A cent lieues des ecrans de fumee deployes par la filiere, ces images tournees dans le Gers et les Landes decrivent une realite brutale dissimulee au public :

* tri des canetons males (les femelles sont eliminees par broyage),
* detention de milliers d'oiseaux en batteries de cages individuelles,
* gavage brutal a la pompe pneumatique,
* suralimentation entrainant vomissements, diarrhees et mortalite decuplee,
* abattage peu respectueux des obligations d'etourdissement des animaux.

Cette video plonge le spectateur dans la double realite du marketing et de la souffrance animale.

Cette enquete a ete menee d'avril a novembre 2004 dans de nombreuses exploitations du Sud-Ouest produisant, pour les marques les plus reputees, du foie gras sous l'Indication Geographique Protegee « canard a foie gras du Sud-Ouest » et du foie gras « Label Rouge ».

Cette vidéo de 15 minutes a ete presentee en avant-premiere lors de conferences de presse le 13 décembre 2004 a Paris, et le 15 décembre 2004 a Bruxelles et a Washington.

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