Reedición de esta obra primigenia del guipuzcoano Tzesne, y uno de sus trabajos mas industriales, e intensos. Pesados loops maquinales tan absorbentes como los drones oscuros de los que mas tarde se convertiria en maestro. Lo mas sorprendente, el material sonoro original eran grabaciones de campo realizadas en el restaurante "La cuchara de San Telmo".
Notas del artista: "Es el retrato de un pequeño restaurante. Del trabajo diario y de la convivencia entre las personas que allí se reúnen. Una sinfonía de movimientos, contrastes, sonidos y ritmos generados en 80m2."