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Understanding 9/11L'école parfaite des officiers de bouche : qui enseigne les devoirs du maître d'hôtel & du sommelier, la maniere de faire les confitures séches & liquides, les liqueurs, les eaux les pommades & les parfums ; la cuisine, à découper les viandes, & à faire la patisserie
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Book digitized by Google from the library of Harvard University and uploaded to the Internet Archive by user tpb.
[12], 507, [17] pages : 17 cm (12mo.)
Includes index
Signatures: a⁶A-Z⁸̇⁴ 2A-2V⁴̇⁸ 2X²
"Avec Approbation, & Privilege du Roy."--Title page; detailed approbation and privilege given for a 7th edition dated 10 December 1707 given on pages [10-12] of first count
This edition not in Vicaire's Bibliographie gastronomique; originally published under title: L'escole parfaite des officiers de bouche. A Paris : Chez la veuve Pierre David ; et Chez Iean Ribou, 1662
[12], 507, [17] pages : 17 cm (12mo.)
Includes index
Signatures: a⁶A-Z⁸̇⁴ 2A-2V⁴̇⁸ 2X²
"Avec Approbation, & Privilege du Roy."--Title page; detailed approbation and privilege given for a 7th edition dated 10 December 1707 given on pages [10-12] of first count
This edition not in Vicaire's Bibliographie gastronomique; originally published under title: L'escole parfaite des officiers de bouche. A Paris : Chez la veuve Pierre David ; et Chez Iean Ribou, 1662
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