November 5, 2006

[備忘] 台北人氣牛肉麵店預約名單

“......看到了今年的二十名人氣店家名單, 這幾家是新聞報導中有留下一些印象, 且在與台北車站距離沒幾站的捷運站附近的部分店家。值此秋冬涼爽之季, 正適紅辣添補, 也許有機會時便逐一攻略......”

看到了今年的二十名人氣店家名單, 這幾家是新聞報導中有留
下一些印象, 且在與台北車站距離沒幾站的捷運站附近的部分
店家。值此秋冬涼爽之季, 正適紅辣添補, 也許有機會時便逐
一攻略:
 
20家臺北市人氣牛肉麵店入圍名單
編號 店家 營業地址 營業電話
------------------------------
 
2 大聲公牛肉麵店(台大牛肉麵)
台北市大安區新生南路三段54-6號1樓
 
據說這家以舊式的清燉牛肉麵出名, 湯清油香, 有新裝潢, 很
多店家都只是一般簡陋小吃店的舊樣子。又傳聞其店號有所爭
議, 但味道總比名字重要, 不過吆喝聲也是它的特色。位於捷
運公館站附近。
 
3 小李子蘭州牛肉拉麵館
台北市大安區和平東路二段118巷2弄3號 2736-9505
 
我記得蘭州口味是淡淡的(有「一清」之謂), 以前在捷運新世
界地下街吃的拉麵就是蘭州拉麵, 牛肉只是小小片, 湯有些嚐
之無味的感覺, 不合我的口味, 或許這家不用考慮了吧?在捷
運科技大樓站附近。
 
6 北平田園餡餅粥
台北市中正區重慶南路一段5巷3號 2314-8032
 
連餡餅粥店也入圍了啊?某女說若她到了這家, 會棄牛肉麵而
就餡餅與小米粥(我大概也會), 那不就偏離目標了嗎? :)
 
1 一品山西刀削麵
台北市大安區永康街10-6號 2321-1562
 
它最有名的當然就是蕃茄刀削牛肉麵, 刀削麵是種手工現削的
厚麵, 好像頗有嚼勁。在永康公園旁。
 
7 永康牛肉麵館
台北市大安區金山南路二段31巷17號 2351-1051
 
名為永康, 但不在永康街上, 在金華國小旁。臥底評審說它的
牛肉滷得很軟、很爛熟, 紅燒口味是最有名的, 口味很重, 又
辣又鹹。
 
8 老張牛肉麵店
台北市大安區金山南路2段31巷19號 2396-0927
 
老張的川味牛肉麵上浮有辣油, 好像很過癮, 蕃茄牛肉麵則是
它的招牌, 有網民說, 「第一次到永康街的〝老張牛肉麵〞是
在一個月前。那時我和W看到店門口排隊的長龍,都有點驚訝
!雖然耳聞老張牛肉麵的名聲,但是對於親自見識到這種景象
,還真只能覺得台北人真奇怪,因為好吃的店老是要排隊,而
且啊,台北人特別愛排隊。」
 
1、7、8 號這三家很有名, 且都位於大安區的小吃街+s (31巷
連往麗水街、永康街共三條小吃街, 可能是台北市最大的非觀
光型小吃街吧?) 。在中正廟後面經過一所女中再過去, 所以
要多走一段路。永康與老張就在隔鄰, 但好像不太可能可以一
次就吃遍三家吧? :o
 
10 老熊牛肉麵店
台北市中正區南海路38之2號 2395-7181
 
重辣口味, 粗家常麵。應該是在歷史博物館或楊英風美術館對
街。
 
13 張家清真黃牛肉麵館
台北市中正區延平南路21號 2331-2791
 
清真又是什麼滋味啊?是湯很「清」? :) 黃牛肉大概是本島
水牛肉, 也是傳統上台灣牛肉麵的肉材。
 
18 鼎記麵館
台北市中正區信義路1段13號1樓 2393-6778
 
就在中正廟旁邊, 位於國民黨「前」五星級中央黨部後方, 聽
說以前是該黨黨工的最愛, 外省口味?牛肉麵雖然是台灣的特
產小吃, 但就和很多傳統早點一樣, 其起源和老芋頭有關。
 
20 麵博士(忠孝店)
台北市大安區忠孝東路4段250之4號 2771-0788
 
找不到什麼資訊, 但這家就在我阿嬤家附近的東區鬧街, 順便
可以帶去見阿嬤? :>
 
另有幾家不在入圍名單上, 但也有名氣的:
 
其一, Leslie 說, 「桃源街王記牛肉麵. 到目前、我還是覺
得他們的品質始終不變. 還不錯. 吃他們的麵要配一盤他們有
名的泡菜才行. 我每次都很想點粉蒸肥腸或排骨、可是都怕吃
不完所以沒點. 」老王記就位於已沒落的老牛肉麵街──桃源
街上, 應該口味也是老式的吧?在總統府後面那一帶, 說不定
很多年前我曾吃過。
 
其二, 「饌王牛肉麵. 自詡是網路傳聞牛肉麵冠軍. 位置在忠
孝東路與大安路交口二樓. 麵式很多種. 蕃茄、麻辣、紅燒、
清燉、有湯麵、也有乾拌麵. 可是我對用拉麵來做牛肉麵的麵
有意見. Q是Q、但是總覺得好像缺了點什麼. 」地址在忠孝東
路四段 94 號 2 樓, SOGO 百貨對面, Bistro 98 美食廣場旁
。這家今年沒進入人氣名單內, 但好像一直很紅的, 具有多種
口味, 常上電視。而某女對於使用拉麵同樣很有意見。
 
其三, 忠誠牛肉麵, 食家小老鼠推薦, 她說是老豬最愛吃的,
位於士林區德行東路 106 號, 捷運芝山站附近。肉很大塊,
文中有照片為證:
 
http://blog.sina.com.tw/cutymouse/article.php?pbgid=208&entryid=14834
 
暫且收集如上。

發表於 November 5, 2006 05:35 AM
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