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ANNALES
MUSÉE COLONIAL

DE MARSEILLE

FONDÉES EN 1893 par EpouArD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. HENRI JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-sixième année. 4 série, 6e volume (1928)
PREMIER FASCICULE

PLANTES DE MAURITANIE
RÉCOLTÉES PAR LE LIEUTENANT BOERY

par M. H. JUMELLE
SE DAT

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1928

SOMMAIRES

des plus récents Volumes des Annales du Musée Colonial de Marseille :

19419

1% Fascicule. — Félix GÉrarDp : Etude systématique, morphologique
et anatomique des Chlaenacées.
G. Verner : Notes et Expériences sur la coagulation
du latex d’hévéa.
R. CericneLzzt : La farine des graines et la fécule des
tubercuies de l’Icacina senegalensis.
H JumeLzre : Les Aracées de Madagascar.
2me Fascicule. — E.DE WicpEeMman : Quelques Palmiers congolais.
H. Carruezon : Revision des Cypéracées de Mada-
gas£ar.
Denrer et VERNET : Etude bactériologique de la coa-
gulation naturelle du latex d’hévéa.
G. GLor : Analyse de Pois du Gap de Madagascar.
G. CLor : Composition chimique de deux graines de
Palmiers de Madagascar.

1920

1% Fascicule, — Aimé JaurFRET : Recherches sur la détermination
des bois exotiques colorés d’après les caractères chi-
miques et spectroscopiques.

2me Fascicule, — Herbert Srove : Les Bois utiles de la Guyane Fran-
çaise (fin).

Supplément. — Index alphabétique des noms botaniques et indigènes
cités dans Les Bois utiles de la Guyane Française.

1921

PERRIER DE LA BATRIE : La Végétation malgache.

1922

1% Fascicule. — H. JumeLre : Les Aponogeton malgaches.
H. JumEeLze : Le Cycas Thouarsii.
28€ Fascicule, — H. CHERMEzON : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar (2° partie).
3% Fascicule. — H. Jumecre : Les Chrysalidocarpus, Palmiers de Ma-
dagascar.

ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL DE MARSEILLE

Année 1928

ANNALES

DU

MUSÉE COLONTIAL

DE MARSEILLE

FoNDÉES EN 1893 PAR EpouaArp HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. HEnrt JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-sixième année. 4 série, 6e volume (1928)
PREMIER FASCICULE

PLANTES DE MAURITANIE
RÉCOLTÉES PAR LE LIEUTENANT BOERY

par M. H. JUMELLE
PRE SET

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1928

PLANTES DE MAURITANIE
RÉCOLTÉES PAR LE LIEUTENANT BOERY

par M. Henri JUMELLE

Les plantes de Mauritanie dont nous allons donner ici l’énu-
mération ont été récoltées de la fin de 1924 à la fin de 1926
par le lieutenant d'infanterie coloniale Boëry dans la région
de Kiffa, ou, plus exactement, dans cette partie de la Maurita-
nie, voisine du Soudan Français, qui est située entre. 169 et
170,5 de Lat. N. et qui comprend, comme grandes régions,
PAssaba, lAffollé, le Regueiba et le Rkiss.

Tout récemment, dans le Bulletin du Comité d'Etudes histo-
riques et scientifiques de l'A frique Occidentale Française, le capi-
taine de Larminat a publié, sur La Résidence de Kiffa, un
intéressant essai de géographie physique auquel nous croyons
bon de faire tout d’abord quelques emprunts pour donner,
au double point de vue géologique et climatique, un aperçu de
cette région.

Le climat de l’Assaba — la Résidence de Kiffa étant une
des deux subdivisions du Cercle ae l’Assaba — est, dit le capi-
taine de Larminat, du type sahélien, mixte entre le climat
saharien et le climat soudanien. Il comporte, en gros, trois
SaisONs :

Une saison sèche fraîche, de novembre à février, où le ther-
momètre descend parfois, pendant la nuit, à quelques degrés
au-dessus de zéro, et où la température diurne ne s'élève Jja-
mais au-dessus de 200 à 250, |

(6) H. JUMELLE

Une saison sèche chaude, de mars à juilet, marquée par des
températures élevées (la température du sable insolé attei-
gnant à midi 650, et la température de l’intérieur des cases, à
la même heure, s’élevant à 389 à 400) et une grande sécheresse
de l’air, car c’est la saison des vents secs et chauds venant de
l'Est et du Nord-Est ;

Une saison humide, de juillet à octobre, marquée par des
pluies en tornade, une température plus basse, mais avec une
humidité sensible de l’air, le total des pluies de cette saison
étant, en moyenne, de 20 à 25 centimètres.

Au point de vue géologique, il y a, dans la région de Kiffa,
deux types élémentaires de relief, dérivés de sols différents :
le type roche et le type sables.

Le type rocheux est essentiellement représenté par la roche
gréseuse ; et les grès du pays sont des grès primaires, de teinte
rosée, ou grisätre, ou rouille. Ces grès sont tous à gros grain,
et la dureté en est très variable, car ils s’altèrent, en général,
progressivement sous l’action des intempéries, jusqu’à devenir
très friables.

Les sables, d’autre part, occupent, dans la Résidence de
Kiffa, tout le terrain que les eaux ont conquis sur la masse
oréseuse (1).

Au point de vue hydrographique, il n’y a, dans le pays,
aucun cours d’eau permanent, et «ce qui est baptisé de ce
nom consiste en vallonnements plus ou moins nets, divisés
en poches plus ou moins verdoyantes, que les pluies transfor-
ment, pour quelques semaines ou quelques mois, en chapelets
de mares. Point d’eau courante, en général, sauf en montagne,
et pour quelques heures ».

Du reste, aucun cours d’eau ne porte de nom d’ensemble.
Les indigènes le caractérisent presque toujours par les noms

(1) « Ces grès, nous écrit le lieutenant Boëry, reposent sur des jaspes
et sur des roches siliceuses craquelées qui sont percées, en de très rares
points, par de petits affleurements calcaires. Ces trois formations appa-
raissent dans les régions où le plateau gréseux a disparu et sont, en
général, masquées par les sables. »

PLANTES DE MAURITANIE 7

successifs des poches qui jalonnent son cours, et qui, seules,
les intéressent.

Ajoutons, pour aider à comprendre les termes qu’on trou-
vera employés plus loin, à propos des stations de certaines
espèces, que la guelta est une poche d’eau alimentée par une
source, et ordinairement permanente, et que le tamourt est
une mare ‘d’hivernage où croît l’Acacia Adansonti, qui est
amour des Maures.

Enfin, indiquons également, puisque ces termes géogra-
phiques seront fréquemment usités, que, dans la Résidence de
Kiffa, le capitaine de Larminat distingue, comme régions
ayant jusqu’à un certain point les caractères de régions natu-
relles :

10 A l’Ouest, le promontoire gréseux appelé Chaîne de
l'Assaba et la Falaise du Tagant, dite « Haçera », avec ses
prolongements ;

20 Le /aut-Bassin de l’oued Karakoro, constitué par la
plaine du Regueiba, où se trouve Kiffa ;

90 Une annexe du Regueiba, qui forme région à part, tout en
correspondant à la plaine qui prolonge le Regueiba vers le
Sud-Est ;

40 Le massif de l’Affollé, principalement tributaire du Kara-
koro, qui y naît, mais dont une partie des eaux s'écoule vers
le bassin sahélien ;

90 La bordure Est de l’Affollé, qui se draine tout entière vers
le Sud-Est ;

60 La marge qui sépare, au Nord-Est, l’Affollé de l’Aouker,
et dont la limite Sud est marquée par le massif du Rkiss et
ses prolongements.

Comme le climat, la flore de la région de Kiffa — et nous
utilisons, dans les lignes qui suivent, des notes manuscrites
du lieutenant Boëry — forme transition entre la flore déser-
tique et la flore soudanienne. Quand, dans le Cercle de lAssa-
ba, on se déplace du Sud au Nord, cette transition est très
bien indiquée par la disparition de certaines espèces, et, au
contraire, l’apparition de certaines autres ; elle l’est également

8 H. JUMELLE

par la variation de taille des arbres qu’on retrouve dans toute
l'étendue du Cercle.

Ainsi l'A cacia Seyal, qui, dans la région riveraine du fleuve
Sénégal, atteint 4 à 5 mètres de hauteur, avec un tronc de 15
à 25 centimètres de diamètre, n’a plus, à la latitude de Kiffa,
qu’une hauteur de 2 à 3 mètres, avec un diamètre de tronc de
5 à 10 centimètres. De même l’A cacia tortilis, très bel arbre sur
les bords du Sénégal, est déjà de plus petite taille dans les
environs de Kiffa et diminue encore de hauteur sur les dunes
de l’Aouker.

Ces différences d'aspect de végétation, du Sud vers le Nord,
sont bien visibles sur les photographies qui accompagnent ce
mémoire.

La figure 4 est une vue prise aux environs de Kiffa, sur
terrain sablonneux plat. Il y a encore de beaux Acacia
tortulis.

La figure 5 est une vue prise plus au Nord, sur une dune
fixée. Il y a très peu d’arbres et une abondante végétation de
Graminées.

La figure 6 est une vue prise dans la région de l’Aouker, et
qui montre la maigre végétation du sommet des dunes. Les
Graminées se raréfient et les Acacia tortilis sont de petite
taille.

Dans toutes les régions naturelles établies par le capitaine
de Larminat, les plantes se trouvent groupées d’après les
caractères du terrain ; et on peut ainsi approximativement
distinguer, du point de vue, sinon de la constance et de l’ex-
clusivité, du moins de la préférence et de la fréquence, les
catégories suivantes :

1° Les espèces croissant de préférence sur les plateaux gré-
seUX ;

2° Les espèces des dunes fixées et des terrains sableux ;

3° Les espèces qui se plaisent plus particulièrement, entre
les dunes fixées, dans les bas-fonds, tels que généralement les
lits asséchés d’oueds, où l’eau se trouve à une profondeur
variant de 0 m. 50 à 5 mètres ;

PLANTES DE MAURITANIE 9

49 Les espèces qui vivent dans l’eau ou sur les bords des
mares. :

I] faut, en outre, mentionner à part la maigre végétation de
lAouker, région plus sèche que l’ensemble du Cercle de
PAssaba.

Nous répétons que cette classification n’a pas de caractère
absolu et que certaines espèces d’un groupement peuvent par-
faitement se retrouver dans un autre. Sous cette réserve
nécessaire, voici maintenant comment se classent, dans ces
diverses catégories, quelques-unes des espèces dont la déter-
mination va être donnée plus loin :

1° Sur les plateaux gréseux :

Euphorbia balsamifera (Euphorbiacées).

Boscia senegalensis (Capparidacées), sur les plateaux gré-
seux de l’Assaba, de l’Affollé et du Rkiss.

Cadaba farinosa (Capparidacées).

Cleome paradoxa (Capparidacées).

Balsamodendron africanum (Burséracées).

Adenium Honghel (Apocynacées).

20 Sur les dunes fixées et les terrains sableux :

Panicum turgidum (Graminées).

Tragus racemosus (Graminées).

Aristida Sieberiana (Graminées).

Cenchrus catharticus (Graminées).

Andropogon commutatus (Graminées), abondant dans le Sud
du Cercle.

Andropogon Gayanus (Graminées), abondant dans la même
région que le précédent.

Cyperus cruentus (Cypéracées).

Commelina Forskalei (Commélinacées).

Pancratium trianthum (Amarylladacées).

Melhania Denhami (Sterculiacées).

Pavonia Kotschyt (Malvacées).

Cleome tenella (Capparidacées).

10 H. JUMELLE

Acacia Seyal (Légumineuses).

Acacia tortilis (Légumineuses).
Acacia Verek (Légumineuses).
Leptadenia S partum (Asclépiadacées).

30 Dans les bas-fonds :

Chloris meccana (Graminées).

Dactyloctenium ægyptiacum (Graminées).

Paspatum scrobiculatum (Graminées).

Panicum atrosanguineum (Graminées).

Panicum colonum (Graminées).

Kyllingia pumila (Cypéracées).

A lternanthera sessilis (Amarantacées).

A chyranthes aspera (Amarantacées).

Abutilon glaucum (Malvacées), en bas-fonds assez humides.

Capparis aphylla (Capparidacées).

Acacia atacaxantha (Légumineuses), sur les bords des oueds
temporaires des plateaux gréseux.

Sizyphus S pina-Christi (Rhamnacées).

40 Dans l’eau ou sur les bords des mares temporaires :
Cyperus alopecuroides (Cypéracées):

Pistia Stratiotes (Aracées), aquatique.

Polygonum limbatum (Polygonacées).

Polygonum plebeium (Polygonacées).

Alternanthera nodiflora (Amarantacées).

N'ymphæa Lotus (Nymphéacées), aquatique.

Acacia Adansonit (Légumineuses).

Limnanthemum senegalense (Gentianatées).

Eclipta erecta (Composées).

0° Sur les dunes de l’Aouker :

Acacia tortilis (Légumineuses) ici de petite taille.
Lithospermum callosum (Borraginacées).
Zollikoferia spinosa (Composées).

PLANTES DE MAURITANIE 11

Dans l’Assaba, les feux allumés par les indigènes sont, en
général, peu nuisibles à la végétation arborescente, car, la
végétation herbacée étant basse, l’incendie passe sans at-
teindre les branches des arbres. Mais le grand destructeur de
ces arbres est le berger avec ses troupeaux de chèvres.
Vers la fin de la période sèche lalors que l'herbe est devenue
très rare, les pasteurs abattent les branches d’arbres pour en
nourrir leurs bêtes, ou, du moins, les chèvres, car les moutons
n'y touchent pas. Les arbres se rabougrissent et finissent par
mourir.

Ce mode de destruction est bien réprimé par le code de
lPindigénat, mais, dans ces vastes étendues, le nomade n’est
presque Jamais pris en flagrant délit. Il faudrait, si c'était
possible, chercher à remplacer peu à peu les troupeaux de
chèvres par les troupeaux de moutons.

Dans tout le Cercle de l’Assaba, l’incision des troncs d’A ca-
ca Verek est interdite, alors qu’elle est autorisée dans les
autres cercles.

Les palmeraies y sont petites et très rares, bien moins im-
portantes que dans les cercles plus au Nord. Des encourage-
ments ont cependant été donnés aux indigènes pour l’exten-
sion de ces plantations.

Là où les terrains sont couverts d’arbres, dans les vallées
humides des plateaux gréseux, des défrichements ont été
opérés pour permettre la culture du mil, mais avec, d’ailleurs,
Jusqu'ici d'assez maigres résultats.

Ces renseignements généraux donnés, nous ne voudrions
pas maintenant nous contenter d'établir la liste des plantes
que nous avons pu déterminer grâce à l’Herbier remarquable-
ment préparé que le lieutenant Boëry nous a remis pour le
Musée colonial de Marseille ; il nous semble que l'intérêt de
cette détermination serait augmenté si, dans la mesure du
possible, nous tentions de rappeler, à propos de chaque espèce
mentionnée, sa distribution géographique telle qu’elle nous
est connue d’après les travaux antérieurs et les Flores où
cette espèce a déjà été citée.

12 H. JUMELLE

Ces comparaisons ne peuvent malheureusement avoir tou-
jours toute la rigueur qui serait désirable, car c’est bien sou-
vent, dans ces Flores, la contrée entière (Egypte, Abyssi-
nie, ete.) qui est indiquée, plutôt que la localité avec ses con-
ditions précises de climat et de sol; et la documentation phyto-
géographique reste ainsi assez vague. Cependant, très souvent,
l’ensemble même des contrées énumérées laisse bien entrevoir
avec quasi-certitude de quelle zone de végétation il s’agit ;
et nous croyons que nous allons pouvoir nous rendre compte
ainsi dans quelles limites, que l’on peut, du reste, prévoir très
larges, la flore de cette région mauritanienne se rattache aux
flores de ces autres contrées connues pour leur sol et leur cli-
mat plus ou moins analogues.

Comprise, ainsi qu'il a déjà été rappelé plus haut, entre la
zone désertique qu'est le Sahara et la forêt-parc qu'est la
zone soudanaise française, la Mauritanie n’est qu’une partie
de cette large bande subdésertique, à caractère de steppe
à épineux, qui s'étend, à travers tout le Nord de l’Afrique
tropicale, depuis le Sénégal et la Mauritanie jusqu’au Somali-
land, en comprenant une partie du Sénégal, la Mauritanie, le
Nord du Soudan français, le Niger, la Haute-Nigérie Britan-
nique, le Nord du Territoire du Tchad, en Afrique Equatoriale
Française, puis le Soudan Anglo-Égyptien, la partie basse de
PAbyssinie et l'Erythrée. Comme nous aurons souvent l’oc-
casion de retrouver dans tous ou presque tous ces pays nos
espèces mauritaniennes, nous désignerons conventionnelle-
ment l’ensemble, pour éviter de fastidieuses redites, sous le
nom de «zone subdésertique du Nord-Africain tropical » (1).

On sait que, de l’Erythrée, de l’Abyssinie et du Soudan
Anglo-Égyptien, cette zone de steppes, avec encore des Acacia
tels, ici, que l’Acacia spirocarpa, V Acacia Kirkü, redescend,
à l’est des Lacs, en Afrique orientale ; ce sera la «zone sub-

(1) Nous employons ici le terme de « tropical » dans son sens litté-
ral (partie comprise entre les tropiques), sans préoccupation des
moyennes thermiques.

PLANTES DE MAURITANIE 13

désertique de l’Est-Africain ». Puis, au-dessous du lac Nyassa,
la même zone revient, par la Rhodésie, et au-dessus du Désert
de Kalahari, vers l’ancien Sud-Ouest Africain allemand et
l’Angola ; ce sera, avec ses Acacia comme l’Acacia horrida,
l'A cacia erioloba, VA cacia detinens, la « zone subdésertique du
Sud-Africain tropical ».

Descendant, du reste, beaucoup plus bas, sur la côte orien-
tale que dans l’Ouest, la steppe à épineux se prolonge, sur
cette côte Est, en Afrique du Sud subtropicale, jusque vers le
Cap.

En Asie, d'autre part, on sait qu’on retrouve en Arabie,
ainsi que dans le Nord-Ouest de l’Inde, notamment dans le
Sind et le Radjputana, l’A cacia Verek ; on sait aussi que l'A ca-
cia arabica, espèce largement indienne en même temps qu’afri-
caine, est signalé, non seulement dans les mêmes régions, mais
en Afghanistan ; enfin l’Acacia Jacquemontiana, également du
Nord-Ouest de l’Inde, revient vers le Belouchistan et l'Afgha-
nistan. C’est l'indication, — que confirmeront maintes fois
les descriptions qui vont suivre — que, en Asie occidentale,
dans la partie tout à fait méridionale, au-dessous du grand
domaine des steppes de l’Asie intérieure, il est une zone qui,
avec ses Acacia épineux, offre beaucoup de caractères de
végétation analogues à ceux des précédentes zones africaines.
Cette zone, qui, en plus de l'Arabie tropicale et subtropicale,
comprend toute la partie subtropicale (jusqu'un peu au-des-
sus de 300 de latitude), correspondant au Sud de la Perse, au
Sud de l’Afghanistan, au Belouchistan et au Nord-Ouest de
l’Inde, et qui est tantôt steppe et tantôt désert, sera pour
nous — très conventionnellement encore, — la zone «steppo-
désertique du Sud-Ouest Asiatique ».

La plupart de nos déterminations de l'Herbier Boëry ont
été faites en septembre dernier au Muséum d'Histoire Natu-
relle de Paris, où nous avons pu comparer nos échantillons
avec les collections aimablement mises à notre disposition
par M. le professeur Lecomte. Nous remercions ici vivement

14 H. JUMELLE

M. Lecomte et aussi ses collaborateurs, notamment MM. Pel-
legrin et Metman, dont l’obligeance nous a facilité nos re-
cherches.

Fougères.

Nephrolepis biserrata Schott var. pubescens Sieber (1).

« Guelta de Galoula, au pied de la falaise, près de l’eau,
17 mars 1926 ». N° 1.

Les feuilles de notre échantillon sont de grandes feuilles de
{ m. 50 à 1 m. 80 de longueur.

Distr. géogr. : Espèce semi-cosmopolite dans toute la zone
tropicale des Deux-Mondes. En Amérique du Nord, elle
remonte jusqu’en Floride. Dans l’Angola, Welwitsch l’a trou-
vée, dans le Haut-Golonga, jusqu’à 700 mètres. Le Prince
Bonaparte signale la variété pubescens, à côté du type, à
Maurice.

Graminées.

Andropogon Gayanus Kunth var. genuinus Hack. (2).

«Kiffa, octobre 1925 ». Nos 78 et 79.

Distr. géogr. : L'espèce est répartie à travers toute l’Afrique
tropicale ; la variété genuinus est signalée par Stapf au Sénégal,
aux iles du Cap Vert, en Guinée française, en Nigérie, au
Dahomey, au Chari et dans la région du Nil.

Cymbopogon commutatus Stapf.

« Kiffa, septembre 1925 ». No 77.

Les botanistes de Kew, à qui nous devons la détermination
de cette espèce, font remarquer que l’absence de feuilles sur
notre échantillon rend cette détermination un peu incertaine
et seulement probable.

(1) Détermination de M. Metman, conservateur de l’Herbier Cosson,
au Muséum d'Histoire Naturelle de Paris.
(2) Détermination faite à Kew.

PLANTES DE MAURITANIE 15

Jusqu'ici le Cymbopogon commutatus n’a été récolté qu’en
Afrique tropicale boréo-orientale (Abyssinie, Erythrée et
Somaliland) et dans le Sud-Ouest Asiatique.

Tragus racemosus Scop.

« Kiffa, août 1925 ». No 65.

Distr. géogr. : Plante des lieux sablonneux secs de diverses
régions, non seulement tropicales et subtropicales, mais tem-
pérées, de l’Ancien Monde (Europe, Asie et Afrique). On la
trouve, en France, jusqu'aux environs de Paris, où toutefois
elle est très rare, tandis qu’elle est plus fréquente dans le Sud-
Est.

Digitaria marginata Link var. fimbriata Stapl.

« Kiffa. Septembre-octobre 1925 ». N° 76.

Nous croyons bien pouvoir rapporter à l’espèce marginata,
et, plus particulièrement, à sa variété fimbriata, ce Digitarta
annuel, de la section des « Sanguinales ». C’est alors le Pani-
cum sanguinale var. ciliare Franch. et le Panicum sanguinale
var. blepharanthum Hack.

Distr. géogr. : C’est, d’après Stapf, une espèce tropicale des
deux hémisphères, mais très rare en Amérique. Elle à aussi
quelquefois, mais rarement, été trouvée en dehors des tro-
piques.

En Afrique, on la rencontre notamment, dans les sables,
dans la zone subdésertique du Nord-Africain tropical, en
Afrique orientale, ainsi qu'à Sierra-Leone et au Gabon. Elle
est fréquente dans les endroits cultivés.

Paspalum scrobiculatum Linn. var. Gommersonii Stapf.

« Kiffa, 2 août 1925 ». No 71.

Distr. géogr. : Ubiquiste (sentiers, terrains cultivés, prai-
ries, etc.) dans toutes les régions tropicales de l’Ancien
Monde.

Panicum colonum Lin.

«Guelta de Garaouel ; bord de l’eau. 7 décembre 1924 ».
No 69.

Distr. géogr. : Semi-cosmopolite dans les zones tropicale et
subtropicale des Deux Mondes.

16 H. JUMELLE

Panicum turgidum Forst (1).

« Environs de Kiffa et Aouker ; commun dans les dunes du
Sud. Merckcha des Maures ». N° 65.

Distr. géogr. : Espèce des oasis sahariennes, de la zone sub-
désertique du Nord-Africain tropical et de la zone steppo-
désertique du Sud-Ouest-Asiatique.

C’est partout un excellent fourrage pour les chameaux.

Panicum atrosanguineum Hochst.

« Kiffa. 10 octobre 1925. » No 57.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tro-
pical, Afrique orientale et zone subdésertique du Sud-Afri-
cain tropical ; Arabie tropicale.

Pennisetum violaceum Rich.

«Environs de Kiffa, route de Boybé à Moudjeria. Novembre
et décembre 1924 ». No 67.

L’Index Kewensis et Hooker, dans la Flora of India, ad-
mettent la synonymie avec le Pennisetum typhoideum, ou
petit mil, ou mil d'Egypte, dont ce serait tout au moins une
variété.

Le Pennisetum violaceum Hort. est le Pennisetum setosum
Rich.

Cenchrus echinatus Lin.

(Très abondant dans tout le Cercle de l’Assaba. Octobre
1926. L’/ssité des Maures ». N° 115.

Distr. géogr. : Le Cenchrus echinatus Lin. et le Cenchrus
catharticus Delile sont deux espèces bien peu distinctes. Hoo-
ker, dans la /‘lora of India, ne les sépare que d’après la largeur
des épines de l’involucelle, qui serait moindre dans le Cenchrus
catharticus que dans le Cenchrus echinatus. Ainsi compris, le
Cenchrus catharticus semble être, plus que le Cenchrus echi-
natus, l’espèce (ou la forme) de l’Asie occidentale (Arabie tro-
picale et Inde), tout en se retrouvant, avec le Cenchrus echi-
natus, en Afrique tropicale.

Ce Cenchrus echinatus serait de plus large extension, car il

(1) Détermination faite à Kew.

PLANTES DE MAURITANIE 17

appartiendrait à toute la zone chaude africaine, aussi bien en
Afrique occidentale qu’en Afrique orientale, ainsi qu’à la
Réunion, à Maurice et à Madagascar ; puis ce serait aussi une
espèce de l'Amérique tropicale, où ‘un autre Cenchrus très
répandu, et s’avançant Jusque dans la zone subtropicale, est
le Cenchrus tribuloides.

Cenchrus macrostachys Hochst.

« Kiffa. Août et septembre 1925 ». N°0 64.

Distr. géogr. : Espèce d’Abyssinie, déjà signalée par Benoist
en Mauritanie, dans les dunes du Sbar, entre Nouakchott
et Saint-Louis. Mais si, comme le pense Hooker, le Pennise-
tum Prieurii Kth. est la même espèce, la plante est encore de
l'Inde, où elle est signalée au Sind et au Rajputana, et se
trouve également en de nombreuses régions de l'Afrique tro-
picale, aussi bien au Soudan Français qu’au Congo.

Aristida Sieberiana Trin.

«Rkiss. Octobre 1926. » No 125. |

Distr. géogr. : Cette espèce est signalée par Boissier au Sou-
dan Anglo-Egyptien et en Palestine. Chevalier la mentionne
au Soudan Français et au Dahomey. On la retrouverait encore
en Afrique du Nord, en Crète et en Palestine, par conséquent
jusqu'aux dernières limites de la zone subtropicale.

Aristida sp.

Peut-être l’Aristida pungens Desf., dont, en tout cas, notre
échantillon se rapproche ; mais le mauvais état des fleurs laisse
quelque incertitude.

€ A partir du Sud de l’Aouker en allant vers le Nord. Sbath
des Maures. Sert dans l’Adrar à faire des cordes. 20 nov. 1925 ».
N°73:

Chloris meccana Hochst et Steud.

«Kiffa. 3 octobre 1925. » N° 62.

Distr. géogr. : Espèce de l'Egypte, de l’Arabie, du Belou-
chistan, et que Benoist signale, en Mauritanie, dans le Ta-
siast, entre le cap Blanc et l’Azeffal.

Mais si, avec Hooker, on admet la synonymie entre cette
espèce et le Chloris virgata Sw., l'aire de distribution s’élargit

D]

18 H. JUMELLE

énormément, car elle comprend toute l'Inde, la Birmanie, la
Chine, la Mongolie, le Thibet occidental (jusqu’à 4 000 mètres),
l’Afrique tropicale, l'Australie et diverses contrées d’Amé-
rique. Ce serait donc, en ce cas, une espèce de climats excessi-
vement divers.

Dactyloctenium ægyptiacum \\illd.

« Kiffa. 30 octobre 1925 ». N° 62.

Distr. géogr. : Espèce largement subcosmopolite, dans les
terrains sablonneux des régions tropicales et subtropicales des
Deux-Mondes, y compris la région méditerranéenne (Algérie,
Sicile, Grèce, Italie méridionale, etc.). C’est toutefois en Amé-
rique tropicale une espèce introduite.

En Mauritanie, Benoist la signale à Siga, dans les dunes lit-
torales, entre Douakchott et Saint-Louis.

En certains pays, la plante est utilisée comme fourrage, et
ses grains, à l’occasion, sont consommés.

Cypéracées.

Cyperus rotundus Lin.

« Kiffa. 2 août 1925 ». No 70.

Distr. géogr. : Mauvaise herbe largement semi-cosmopolite,
à rhizomes munis de tubercules, commune dans les lieux in-
cultes et aussi dans les terres cultivées des régions tropicales
et subtropicales des Deux-Mondes.

En raison de ses tubercules profondément enterrés, 1l est
souvent difficile de la détruire.

Cyperus cruentus Rotthb. var. excisus Clarke (1).

«Kiffa. Août et septembre 1925. » N° 66.

Cette espèce a été souvent confondue avec le Cyperus con-
zlomeratus Rottb., dont elle est très voisine, et auquel l’{ndex
Kewensis la rattache. Clarke la distingue par ses épillets plus
serrés, bruns à maturité, et par ses glumes moins distantes. La

(1) Cette espèce et les deux suivantes ont été déterminées par M. Cher-
mezon.

PLANTES DE MAURITANIE 19

variété excisus est à glumes plus fortement mucronées que
celles du type.

Distr. géogr. : L’espèce-type est signalée par Clarke au Sou-
dan Anglo-Egyptien, en Erythrée, en Egypte, ainsi qu’en
Arabie et au Belouchistan. La variété est mentionnée au
Sénégal.

Mais il est probable que l'extension de cette Cypéracée est
plus large, beaucoup de spécimens déterminés comme Cyperus
conglomeratus devant sans doute être rapportés plus exacte-
ment à cette espèce.

Juncellus alopecuroides Clarke. (Cyperus alopecuroides
Rottb.).

«Guelta de Garaouel, sur les bords de l’eau. 7 décembre
1924. » N° 68.

Cette espèce a été plusieurs fois confondue avec le Cyperus
exaltatus Retz, qui serait, d'autre part, le Cyperus dives De-
lile. Il est donc possible que, ici encore, il y ait quelques
erreurs dans la répartition géographique qui lui est assignée.

Distr. géogr. : Semi-cosmopolite dans les régions tropicales
et, Ça et là, les régions subtropicales des Deux-Mondes
(Afrique, jusqu’en Basse-Egypte, Maurice, Réunion, Mada-
gascar, Inde, Malaisie, Queensland, Guadeloupe, etc.).

Kyllingia pumila Michx.

« Kiffa et tout le Cercle de l’Assaba. 8 août 1925. » N° 83.

Distr. géogr. : Afrique tropicale, Madagascar, Maurice, et
Amérique, depuis l'Ohio jusqu’au Sud du Brésil (Aillingia
cæsptitosa Nees).

Palmiers.

Nous ne possédons pas d'échantillons du doum, visible sur
une des photographies ci-jointes. On admet toujours que ce
doum est l’Hyphane thebaica Mart., c’est-à-dire la même espèce
qu'au Soudan Anglo-Egyptien ; mais Beccari, en 1908, a émis
des doutes sur cette détermination. Selon lui, l'Ayphæne
thebaica ne serait que le doum de la vallée du Nil et de la

20 ; H. JUMELLE

Haute-Egypte, remplacé, vers l'Ouest, par une autre ou
d’autres espèces. Nous ne pouvons qu’enregistrer cette hypo-
thèse du botaniste italien, en remarquant toutefois qu’un
fruit du Soudan français que nous possédons au Musée colo-
nial de Marseille ressemble beaucoup au dessin de l’}yphæne
thebaica donné par Beccari dans son mémoire sur Le Palme
CDum » od « Hyphæne » publié en 1908 dans l’Agricoltura
Coloniale.

Aracées.

Pistia Stratiotes Lin.

«Mares de Garaouel ;: Taktaket (Cercle de Guadimaka).
Décembre à février. » N°0 37.

Distr. géogr. : Plante aquatique bien connue, flottant à la
surface des eaux douces, dans les régions tropicales et même
subtropicales des Deux-Mondes : Afrique tropicale et aus-
trale ; Madagascar et Comores ; Réunion ; Inde, Ceylan et
Indochine ; Malaisie ; Amérique, depuis le Texas et la Flo-
ride, au Nord, jusqu'au Paraguay et l'Argentine, au Sud.

Amaryllidacées.

Pancratium trianthum Herb.

«Terrains sablonneux, aux environs de Moudjeria et entre
Moudjeria et Kiffa. Juillet à novembre. Teirou en maure ;
Foudende fourou en toucouleur ». N° 101.

Distr. géogr. : Espèce de l'Afrique tropicale, occidentale et
orientale. On a signalé aussi en Mauritanie une autre espèce
qui est, celle-ci, saharienne, le Pancratium Saharæ Coss.

Commélinacées.

Commelina Forskalaei Vahl.
« Kiffa ; terrains sablonneux. Août à septembre 1925 ».
No219:

PLANTES DE MAURITANIE 21

Distr. géogr. : Espèce de l'Afrique tropicale, de Madagascar,
d'Arabie et du Sud de l'Inde.

Moracées.

Ficus indica Lin.

«Arbre de 4 à 5 mètres, avec un tronc de 10 à 15 centimètres
de diamètre, perdant ses feuilles à partir d'avril. Garaouel
(falaise du Tagant), à côté de la guelta, sur les grès ; Galoula
(falaise de l’Assaba), à côté de la guelta, sur les grès ; vallée de
Bou Nissah, au pied de la falaise, encore sur les grès ; et ail-
leurs ». No 42.

Ce F'icus de la Péninsule malaise et de Malaisie est évidem-
ment ici une espèce introduite. L'espèce linnéenne comprend,
d’ailleurs, vraisemblablement, plusieurs espèces.

Ficus Sycomorus Lin.

«Arbre de 4 mètres de hauteur, avec un tronc de 10 à
15 centimètres de diamètre. Rencontré une seule fois, en dé-
cembre 1924, près de la guelta de Garaouel, où se trouvait
déjà le Ficus précédent ». N° 41.

Ce figuier, qui est le sycomore d'Egypte, et est, d’après Hut-
chinson, une espèce de l'Afrique orientale, depuis l'Egypte
jusqu’à la Rhodésie, et d’Arabie, a été également apporté à
Garaouel.

Loranthacées.

Loranthus Pentagonia DC.

«Parasite sur 6 (Palanites ægyptiaca), 39 (Zizyphus S pina-
Christi), 47 (Acacia Verek), 109 (Leptadenia Spartum). et 118
(Bauhinia rufescens). Juillet à mars. Tagant, Brakna, Assaba ».
N9:35.

L’échantillon que nous possédons est parasite sur le Pauhi-
nia rufescens.

Distr. géogr. : Sprague, dans la Flora of Tropical Africa, ne
signale cette Loranthacée qu’au Sénégal. Chevalier, dans son

22 H. JUMELLE

Énumération des plantes récoltées en Afrique Occidentale
Française, ne la mentionne qu’en Mauritanie, en ajoutant
que, vers le Nord, elle ne dépasse pas l’Adrar.

Loranthus dodoneæfolius DC.

« Parasite à peu près uniquement sur le talha (Acacia tor-
tilis), peut-être aussi sur le Leptadenia Spartum. Août à dé-
cembre 1925. Tagant, Brakna, Assaba ». N° 80.

Distr. géogr. : Espèce d’aire géographique bien plus étendue
que la précédente, car elle est connue notamment au Sénégal,
au Soudan, au Togo, au Dahomey, au Lagos, en Nigérie sep-
tentrionale, au Chari, dans l’Oubangui supérieur, et aussi, en
Afrique orientale, dans lOuganda.

Il est curieux de constater que, en Mauritanie, M. Bio l’a
observée sur de moins nombreuses espèces d’arbrés que le
Loranthus Pentagonia, car ailleurs elle ne paraît pas très
exclusive, puisque Sprague la cite sur les genres T'amarindus,
Afzelia, Parkia (P. africana), Bauhinia (B. reticulata), Acacia,
Terminalia, Adansonia, etc. <

Amarantacées.

Alternanthera sessilis R. Br.

« Fra Cedar. 28 août 1926 ». No 81.

Distr. géogr. : Espèce très largement semi-cosmopolite des
régions tropicales et subtropicales des Deux-Mondes, remon-
tant même jusqu’à la mer Caspienne et en Espagne méridionale,
et plus ou moins commune en Afrique du Nord, en Afrique
tropicale, à la Réunion, à Maurice, à Madagascar, en Asie
tropicale, en Australie, en Amérique tropicale (toutes les
Antilles).

En beaucoup de ces pays les jeunes tiges et les feuilles sont
consommées comme légumes.

Alternanthera noëiflora R. Br.

Kiffa, près des mares d’hivernage. Octobre et novembre
1925 ». No 26.
Cette espèce est parfois considérée comme une simple va-

\

PLANTES DE MAURITANIE 23

A

riété de la précédente, dont elle diffère cependant par ses
feuilles plus étroites.

Distr. géogr. : Peut-être parce qu’on ne l’en sépare pas tou-
jours, cette espèce est citée en moins de régions que l’A,
sessilis, tout en l’étant en Afrique tropicale, dans l'Inde, en
Malaisie et en Australie.

Achyranthes aspera Lin. var. argentea.

«Fra Cedar. 28 août 1926 ». N° 96.

Distr. géogr. : Mauvaise herbe de beaucoup de parties tro-
picales et subtropicales des Deux-Mondes, y compris l’Europe
méridionale.

Aerva tomentosa Forsk (Aerva javanica \\ight).

« Kiffa. 10 août 1925 ». N° 10.

Distr. géogr. : Plante tomenteuse blanchâtre des régions
désertiques ou pierreuses de l'Afrique du Nord, de l’Afrique
tropicale et de la zone steppo-désertique du Sud-Ouest-Asia-
tique. Se trouve aussi à la Réunion, dans la région basse.
Aux iles du Cap Vert, vit en association avec le bombardeira,
ou Calotropis procera.

Nyctaginacées.

Boerhavia adscendens \\illd.

« Kiffa. 17 août 1926. » N°0 86.

Distr. géogr. : Cette espèce, que Baker et Wright séparent
du Poerhavia repens Lin., à laquelle on la rattache parfois,
avec ses variétés diffusa et viscosa, se trouve dans presque
toute l’Afrique tropicale et à Madagascar. Dans lAngola,
c’est la hkerba tostao, où «herbe teston », des Portugais.

Polygonacées.

Polygonum plebeium R. Pr.

«Ajar, bords de la mare. 30 janvier 1925 ». N° 98.

Distr. géogr. : Espèce de toute la zone tropicale de l'Ancien
Monde, et aussi de l'Egypte et de l'Afrique du Sud.

24 H. JUMELLE

En divers pays, les feuilles et les jeunes pousses sont con-
sommées comme légumes.

Polygonum limbatum.

« Kiffa, région marécageuse. Septembre et oCÉGbTE 1925.
No 27.

Cette espèce est reconnaissable à son ochrea très poilu, qui
s’élargit au sommet en une lame arrondie horizontale ciliée,
à poils roides.

Distr. géogr. : Baker et Wright, dans la Flora of Tropical
Africa, indiquent cette espèce en des contrées qui correspon-
dent à la zone subdésertique du Nord-Africain tropical. Elle
est aussi de l’Angola et on la retrouve encore dans l’Inde, au
Bengale et dans la région du Gange.

Bégoniacées.

Begonia sp.

« Guelta de Galoula, en sol humide. 17 mars 1926 ». No 2.

Nous ne savons à quelle espèce rapporter ce Begonia. La
consistance de ses feuilles, à long pétiole grêle et à limbe mince
et translucide, est celle du Pegonia Chevaliert, mais la forme
du limbe est toute différente. Le limbe du PB. Chevaliert est à
sommet anguleux et à bords dentés ; celui de notre espèce est
réniforme, nettement plus large que haut, et à bords seule-
ment ondulés, avec dents très larges et peu marquées.

Aizoacées.

Mollugo Cerviana Ser.

« Kiffa, en sols sablonneux. 20 août 1925 ». No 7.

Distr. géogr. : Espèce des régions tropicales et subtropicales
de lAncien-Monde, et de l'Europe méridionale (Espagne,
Grèce, Russie méridionale) ; Afrique tropicale, Cap, Arabie,
Inde, Asie tropicale, Nouvelle-Calédonie, Australie, etc.

Mollugo nudicaulis Lmk. (W/ollugo bellidifolia Ser.).

« Kiffa, en sol sablonneux, 20 août 1925 ». No 20.

PLANTES DE MAURITANIE 25

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tropi-
cal, zone à épineux de l’Afrique orientale, Asie tropicale, Nou-
velle-Calédonie, Amérique tropicale, dans les sables.

Nymphéacées.

Nymphea Lotus Lin.

«Mares d’hivernage, entre Kiffa et Moudjeria. Novembre
et décembre.» No 29,

Distr. géogr. : Espèce tropicale et subtropicale de l'Ancien
Monde, et même du Nouveau si le N. ampla DC. est la même
espèce. Elle se plait particulièrement dans les mares des
steppes. Le Nymphæa thermalis DC., des sources thermales
de Hongrie, n’est, au plus, qu’une forme de cette espèce.

Malvacées.

Abutilon glaucum Webb.

€ Kiffa. Août 1925. » Sans numéro.

C’est l’Abutilon muticum Webb, et l’Abutilon asuaticum Guill.
et Perr.

Espèce à synonymie très embrouillée, souvent confondue
avec l’Abutilon asiaticum Don, chez lequel les carpelles sont
surmontés d’un bec, alors qu’ils sont mutiques dans l'A. glau-
Cuni.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tropical
et iles du Cap Vert. En Mauritanie, Benoist la cite dans le
Tafolli, entre les dunes de l’Akchar et celles de l'Amoukrouz.

Pavonia zeylanica Cav. (Pavonia triloba Guill. et Perr.)

«Kiffa, en sols sablonneux. Août et octobre ». N° 97.

Distr. géogr. : Espèce des sables, dans la zone subdésertique
du Nord-Africain tropical, et signalée aussi à Maurice, dans
le Nord-Ouest et l'Ouest de l’Inde, à Ceylan, etc.

Pavonia Kotschyi Hochst.

CKiffa. Août 1925 ». Sans numéro.

26 H. JUMELLE

Distr. géogr. : Dunes de Tombouctou, Soudan Anglo-Egyp-
tien, Abyssinie et. Arabie.

Hibiscus Sabdariffa Lin.

«Kiffa. L mars 1925 ». No 107.

Distr. géogr. : Plante bien connue, originaire de l’Inde (ro-
selle), selon les uns, de l'Afrique occidentale (oseille de Guinée),
selon les autres, mais, en tout cas, aujourd’hui couramment
cultivée dans la plupart des régions tropicales des Deux-Mondes.

Les feuilles sont mangées comme l’oseille ; et, avec les sé-
pales, qui deviennent charnus après la floraison et qui con-
tiennent un suc acidule et rafraichissant, on fait, dans l’Inde
et aux Antilles, des gelées qui rappellent la gelée de groseilles,
ainsi que, dans l’Inde, des tartes et des puddings. Les graines
sont également consommées, soit grillées, soit bouillies et
séchées.

Fugosia digitata Pers. (Cienfuegosia digitata Caw.).

«Kiffa, août 1925 ». No 14.

Distr. géogr. : Masters cite cette espèce au Sénégal et Che-
valier au Soudan Français. Son aire semble très limitée.

Toutes les autres espèces du genre sont sud-africaines, ou
sud-américaines, ou australiennes.

Sterculiacées.

Melhania Denhami R. Br. (Protera bracteosa Guill. et
Perr.).

« Kiffa, en sols sablonneux. Plante de 25 à 50 centimètres
de hauteur. Août 1925 ». No 31.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tro-
pical et zone steppo-désertique du Sud-Ouest-Asiatique.

Tiliacées.

Grewia populifolia Vahl.

«Buisson de 1 m. 50 de hauteur. Douara. 20 novembre

PLANTES DE MAURITANIE 27

Distr. géogr. : Largement distribué, sous des formes un peu
diverses, à travers presque toute l’Afrique tropicale, et, en
Asie occidentale, depuis l'Arabie jusque dans le Nord-Ouest
et l'Ouest de l'Inde.

Grewia bicolor Juss.

«Buisson de 3 à 4 mètres de hauteur. Kiffa. Juillet 1925. »
No 100.

Distr. géogr. : À peu près la même répartition que celle de
l'espèce précédente. Hiern cependant, qui cite dans PAngola
le G. populifolia, ne cite pas ce G. bicolor.

Corchorus tridens Lin. (Corchorus trilocularis Burm.)

« Kiffa. 20 août 1925 ». N° 106.

Distr. géogr. : Espèce de l’Afrique tropicale, occidentale et
orientale, et de toute l’Inde ; également australienne.

Euphorbiacées.

Euphorbia balsamifera Ait.

«Buisson de 1 m. 50 à 2 mètres. Un peu partout dans le
Cercle de l’Assaba. Afzrinam en Maure. Octobre 1926 ».
No 124.

Distr. géogr. : Espèce à peu près limitée à la région sahé-
lienne de l'Afrique Occidentale Française, mais qu’on trouve
également aux Canaries.

Bixacées.

Cochlospermum tinctorium Rich.

«Tiges fleuries de 10 à 15 centimètres, immédiatement au
ras du sol; pas de feuilles lors de la floraison. De Zraguig à
Zeguerelli (extrémité S. du Cercle de l'Assaba).» N° 99.

Les fleurs de notre échantillon ont jusqu’à 9 centimètres de
diamètre.

Distr. géogr. : Cette espèce est connue au Sénégal, au Sou-
dan Français, en Guinée Française, à la Côte d'Ivoire, en
Nigérie Anglaise, et, d'autre part, dans la région du Nil.

28 H. JUMELLE

Oliver l'indique comme un petit arbre de 1 m. 65 à 2 mètres
de hauteur. La plante de Mauritanie, par sa taille plus ré-
duite, correspond à la variété (innommée) que Chevalier dit
être commune dans la brousse du Soudan Français, partout
où le sol est nu ou a été brûlé.

Capparidacées.

Cleome monophylla Lin.

«Kiffa. 18 août 1926. » N° 82.

Distr. géogr. : Espèce de l'Afrique tropicale, occidentale et
orientale, du Cap et de tout l'Ouest de l'Inde.

Cleome tenella Lin. f.

«Kiffa. Août 1925 ». No 105.

Distr. géogr. : Espèce du Sénégal, de la zone à épineux du
Soudan Français, du Soudan Anglo-Égyptien (Sennar) et de
l'Inde. ;

Cleome paradoxa Br.

«Affollé ; route d’Aleg à Moudjeria, dans les massifs gré-
seux. Novembre et décembre 1924 et 1925. » No 43.

Distr. géogr. : Espèce du Soudan Français (Goundam), du
Soudan Anglo-Égyptien, d’Abyssinie et de l'Arabie méridio-
nale.

Cleome viscosa Lin.

«Kiffa. 18 août 1926. » No 89.

Distr. géogr. : De distribution plus large que celle des
espèces précédentes, car on ne la trouve pas seulement au
Soudan Français et au Soudan Anglo-Égyptien, mais elle est
très commune dans l’Inde, d’où elle remonte vers la Chine, et on
la connaît aussi en Australie et en Amérique tropicale (Antilles).

Gynandropsis pentaphylla DC.

« Kiffa. 20 août 1925. » No 22.

Distr. géogr. : Régions tropicales et subtropicalés des deux
Mondes (peut-être introduite en Amérique, où, en tout cas,
elle est aujourd’hui abondante).

C’est en divers pays une plante potagère.

PLANTES DE MAURITANIE 29

Cadaba farinosa Forsk.

«Arbuste de 1 m. 50. Massif de l’Affollé. 25 décembre 1925. »
N° 36.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tropical
et zone steppo-désertique du Sud-Ouest-Asiatique ; Hima-
laya ; Tibet, jusqu’à de très hautes altitudes ; Europe méri-
dionale ; Australie ; Sandwich.

Les feuilles sont comestibles.

Boscia senegalensis Lamk.

CArbuste de 1 à 3 mètres de hauteur. Assaba, Affollé et
Fkiss. Æzmaï en maure. Octobre 1926.» N° 112.

Distr. géogr. : Cette espèce très commune en Mauritanie
appartient à presque toute la zone subdésertique du Nord-
Africain tropical.

Capparis aphylla Roth.

«Buisson de 3 à 4 mètres de hauteur. Ales et Kiffa. Août
et décembre.» N° 11.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tropical
et zone steppo-désertique du Sud-Ouest-Asiatique.

Zygophyllacées.

Tribulus terrestris Lin.

«Assaba et Tagant. Tadress en maure. Août et décembre.» :
No:90;

Distr. géogr. : Très largement semi-cosmopolite dans les
régions tropicales, subtropicales, et même dans quelques
endroits de la zone tempérée de l’Ancien-Monde (en France,
notamment, dans le Midi et l'Ouest). Elle serait aussi de
l'Amérique tropicale, des Antilles, par exemple, si l'on admet
que le Tribulus cistoides Lin. n’en est qu’une variété.

Simarubacées.

Balanites ægyptiaca Del.
« Arbre de 5 à 7 mètres de hauteur, toujours vert, fleuris-

30 H. JUMELLE

sant deux fois, en avril-mai et en novembre-décembre. Dans
tout l’Assaba, en terrains sablonneux.» N° 6.

Cette espèce est bien connue pour ses fruits comestibles et
ses graines oléagineuses, dont l’huile se rapproche de celle de
coton.

Distr. géogr. : Arbre commun dans toute la zone subdéser-
tique du Nord-Africain tropical et dans la zone à épineux de
l'Afrique orientale. On le retrouve au Congo Belge et il est
représenté dans l’Angola par la variété angolensis, à fruits de
forme un peu différente. Le Balanites Roxburghi Planch. des
parties sèches de l’Inde et de Birmanie en semble être une
autre variété.

Burséracées.

Balsamodendron africanum Arn.

«Arbre de 2 à 3 mètres de hauteur. Un peu partout dans
le Cercle de l’Assaba. Octobre 1926.» No 113.

C’est l’arbre producteur du bdellium d’ Afrique, qui est une
gomme-résine, avec environ deux tiers de résine et un tiers
de gomme. L'étude de cette gomme-résine, faite par M. La-
brande au Laboratoire de l’Institut du Pin, à Bordeaux, a
été publiée dans les Annales du Wusée colonial de Marseille
(1925, premier fascicule). Les conclusions de ce travail sont
que le bdellium d'Afrique ne pourrait être utilisé pour la
fabrication de vernis que par transformation en résinates
fondus où en résinates précipités, et encore à la condition qu’il
fût importé en France à un prix assez bas.

Distr. géogr. : Soudan Français, Dahomey, Afrique orientale
(Abyssinie et Mozambique), Angola.

Polygalacées.

Polygala erioptera DC. (P. triflora Lin.).
«Environs de Kiffa.» Sans numéro.
Distr. géogr. : Notre échantillon a les feuilles linéaires,

PLANTES DE MAURITANIE Sul

étroites et aiguës au. sommet, de la variété erecta qu'Oliver
signale au Sénégal, au Soudan Anglo-Égyptien, en Abyssinie
et aux îles du Cap Vert, en mentionnant, d’autre part, la
variété diffusa, à feuilles lancéolées-oblongues, ordinaire-
ment obtuses, en Nigérie septentrionale, dans la région du
Tchad, au Soudan Anglo-Égyptien. Dans l’Angola, c’est la
variété angolensis Chodat. Chevalier cite l'espèce au Soudan
Français. On la retrouve en Arabie tropicale, dans POuest de
l'Inde et en Birmanie.

Légumineuses.

Neptunia oleracea Lour.

«Mares de Kiffa, 20 octobre 1925.» No 21.

Distr. géogr. : Cette Légumineuse herbacée annuelle, à tiges
horizontales flottant dans les eaux stagnantes, et qu’on con-
somme en certains pays, est répartie dans à peu près toute la
zone tropicale des Deux-Mondes.

Acacia Verek Guil. et Perr.

«Arbre de 3 mètres à 3 m. 50, produisant la gomme ara-
bique. Abondant dans le Cercle de lAssaba. 11 fleurit au début
de septembre, fructifie en octobre et perd ses feuilles pendant
la saison sèche.» N° 47. |

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tropical
et zone steppo-désertique du Sud-Ouest-Asiatique. Hiern à
aussi signalé cette espèce dans l’Angola, dans la région de
Mossamédès, mais la détermination est très douteuse.

Acacia Adansonii Guill. et Perr.

«Arbre pouvant atteindre 8 à 10 mètres, avec un tronc de
50 à 60 centimètres de diamètre. Très bon bois de construc-
tion. Les gousses sont utilisées pour le tannage. L'espèce vit
au milieu des mares temporaires appelées tamourt (mares
plantées d'amour). Les feuilles tombent pendant la saison
sèche. Amour (nom collectif) et amraya en maure. Octobre
1925. » No 49,

Distr. géogr. : Espèce mauritanienne, souvent considérée

32 H. JUMELLE

comme une variété de l’Acacia arabica. Au Sénégal, Guille-
min et Perrottet l’ont mentionnée dans les dépressions des
bords du fleuve depuis le marigot des Maringouins, dans le
Oualo, jusqu’à Bakel. Beccari la cite en Abyssinie, en la dis-
tinguant bien de l’Acacia arabica.

Acacia tortilis Hayne.

«Arbre de 4 à 5 mètres de hauteur, dont les feuilles sont
une bonne nourriture pour les chameaux. Cercle de lAssaba ;
prédominant dans l’Aouker. Les feuilles tombent pendant la
saison sèche. Juillet à novembre. Tal’ha en maure. » N° 50.

Distr. géogr. : Espèce de la zone subdésertique du Nord-
Africain tropical et d'Arabie, mais qui, en Afrique, remonte;
en Tunisie, jusque vers EI Djem, un peu au nord de Sfax (vers
350 Lat. N.), ce qui l’a fait quelquefois appeler gommier de
Tunisie, et en Egypte sur le littoral de la Mer Rouge jusqu’au
delà de 250 Lat.

Sa gomme rouge, incomplèétement soluble, fut autrefois
la gomme de Barbarte.

Acacia Seyal Delile.

«Arbre de plus en plus élevé au fur et à mesure qu’on des-
cend vers le Sud ; à Selibary, 1l a 4 à 5 mètres de hauteur, avec
un tronc de 10 à 15 centimètres de diamètre. Les indigènes
coupent les branches pour la nourriture de leurs animaux.
Cercle de lAssaba ; très abondant dans le Guidimaka. Sadral-
berg en maure.» N° 48.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tro-
pical et zone à épineux de l'Afrique orientale ; Arabie.

La gomme de cet arbre, qui est dextrogyre, comme celle de
l'Acacia arabica, et non lévogyre, comme celle de l’Acacia
Verek, est inférieure, rouge et très cassante.

Acacia atacaxantha DC.

«Buisson de 3 à 4 mètres de hauteur. Bords des ouidanes
dans l’Affollé. Novembre 1925.» No 46.

Distr. géogr. : L'espèce semble de distribution géographique
beaucoup plus limitée que les Acacia précédents. Guillemin,
Perrottet et Richard l’ont signalée dans les sables du Cayor,

PLANTES DE MAWRITANIE 33

du Oualo et de Galam, où elle fleurit de septembre à novembre ;
elle ne dépasserait pas, vers l'Est, le Moyen-Niger.

Sa gomme serait blonde et ressemblerait à celle de l’ Acacia
Verek, mais la production en est très peu abondante.

Cassia obovata Coll.

ÇUn peu partout dans l’Assaba. Octobre 1926.» N° 116.

Distr. géogr. : Espèce de la zone subdésertique du Nord-
Africain tropical et zone steppo-désertique du Sud-Ouest-Asia-
tique. Welwitsch l’a trouvée dans l’Angola. Elle a été intro-
duite et est parfois cultivée en Amérique tropicale, aux An-
tilles notamment.

Ses feuilles et ses gousses, qui causent des coliques, ont été
appelées sené d'Italie parce que l’espèce fut, dès le xvie siècle,
cultivée en Italie.

Cassia tora Lin. |

«Bas-fonds de l’Affollé. J'alegze en maure. Octobre 1926. »
NOT:

Distr. géogr. : Espèce largement semi-cosmopolite dans
toute la zone tropicale des deux Mondes.

Bauhinia articulata DC.

«Arbre de 4 à 5 mètres de hauteur, avec un tronc de 30 à
40 centimètres de diamètre, fructifiant en décembre. Un peu
partout dans les vallées.» N° 40.

Distr. géogr. : A peu près toute l'Afrique tropicale.

Baudhinia rufescens Lamk.

«Arbre de 3 à 5 mètres de hauteur. Bas-fonds dans tout
le cercle de lAssaba. »

Espèce à feuilles et à fruits beaucoup plus petits que dans
l'espèce précédente.

Distr. gécgr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tro-
pical; Guinée Française et Dahomevy. Parfois cultivé dans
l'Inde.

Dalbergia melanoxylon Guill. et Perr.

«Arbre de 3 à 4 mètres de hauteur, dont le bois noir est
utilisé en bijouterie maure. Dans le lit des oueds, dans l’As-
saba et le Tagant. Août 1925.» N° 105.

34 H. JUMELLE

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tro-
pical et zone à épineux de l’Afrique orientale.

Alysicarpus vaginalis DC.

« Kiffa. 18 août 1926.» N° 84.

Plante annuelle, bisannuelle ou vivace, partout signalée
comme bon fourrage.

Distr. géogr. : Semi-cosmopolite dans la zone tropicale des
deux Mondes, mais peut-être introduite en Amérique.

Sesbania ægyptiaca Pers.

« Kiffa, dans les endroits marécageux, pendant l’hivernage.
. Octobre 1925.» No 110.

Distr. géogr. : Arbrisseau semi-cosmopolite dans la zone tro-
picale des deux Mondes.

Tephrosia leptostachya DC. (T. purpurea Pers.).

Sans indication et sans numéro.

Les graines sont parfois employées comme succédané du
café.

Distr. géogr. : Semi-cosmopolite dans la zone tropicale des
deux Mondes.

Tephrosia linearis Pers.

« Un peu partout dans les terrains sablonneux, entre Moud-
jeria et Kiffa.» No 44.

Distr. géogr. : Afrique occidentale tropicale, du Sénégal à
PAngola ; Soudan Anglo-Egyptien ; Madagascar.

Tephrosia obcordata Bak.

«Terrains sablonneux, entre Kiffa et Hassi m’Barck.»
Décembre 1925.» No 15.

Espèce bien reconnaissable à ses feuilles simples, obcordées,
coriaces, vert-pâle, assez fortement velues, surtout en-
dessous. |

Distr, géogr. : Zone sahélienne de l’Afrique Occidentale Fran-
çaise et Soudan Anglo-Égyptien.

Indigofera paucifolia Delile.

« Buisson de 1 mètre de hauteur, toujours vert. Bords des
oueds, en terrains sablonneux, dans l’Assaba et le Tagant.
Octobre à décembre.» No 111.

écan dites tit dissietièts DE

PLANTES DE MAURITANIE 35

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tropical ;
Angola ; zone steppo-désertique du Sud-Ouest-Asiatique ;
Inde ; Java.

Indigofera aspera Perr.

«Kiffa, en terrains sablonneux. Août-octobre.» N° 45.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tro-
pical ; Dahomey (sables près de la lagune, d’après Chevalier) ;
Angola (Mossamédès).

Célastracées.

Celastrus senegalensis Lamk.

«Buisson de 2 mètres à 2 m. 50 de hauteur. Environs de
Kiffa. Eichk en maure. Fin de juin.» N° 32.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africam tro-
pical, Afrique orientale, Angola, et zone steppo-désertique
du Sud-Ouest-Asiatique. L'espèce serait aussi commune dans
toutes les parties sèches de l'Inde, de Ceylan, de la Malaisie
et d'Australie si on y rattache le Celastrus montana \\. et À. ;
elle serait également du Maroc et du Sud de l'Espagne si on

n’en sépare pas le Celastrus europaeus Boïss.

Rhamnacées.

Zizyphus Spina-Christi Willd.

«Arbre de 2 à 4 mètres, qui fleurit en Juillet et août et
donne en novembre des fruits qui sont consommés par Îles
gens de basse condition. Cercles de l’Assaba et du Tagant. »
INOSPE

Distr. géogr. : Soudan Français, Egypte, Soudan Anglo-
Égyptien, Ahyssinie, Madagascar (où il a été introduit) ;
cultivé dans les oasis de l'Afrique du Nord.

Œnothéracées.

Jussieua diffusa Forsk

« Garaouel, en terrains marécageux. 8 décembre 1924 ». N° 9,
2%

La

36 H. JUMELLE

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tropi-
cal, Afrique orientale et Madagascar.

Mais, si on considère comme étant la même espèce le Jus-
sieua repens Lin., à feuilles obovales ou oblongues, l'aire de
répartition de la plante devient beaucoup plus large, car elle
correspond à presque toutes les régions tropicales et subtro-
picales des deux Mondes et remonte jusqu’en Algérie, en
Tripolitaine, en Basse-Egypte, en Asie Mineure, en Corée.

Jussieua erecta Lin. (Jussieua altissima Guill. et Perr. ;
Jussieua linifolia Oliv. non Vahl ; Jussieua acuminata SW. non
Benth.).

« Buisson de 1 mètre de hauteur. Guelta de Garaouel.
Décembre 1924. » No 25.

Distr. géogr. : Semi-cosmopolite dans la zone tropicale des
deux Mondes; mais les confusions fréquentes qui se sont
produites entre les Jussieua erecta, acuminata, linifolia des
divers auteurs laissent des incertitudes sur la répartition géo-
graphique précise de cette espèce, que nous admettons telle
que la décrit Hiern dans le Catalog of the African Plants
collected by Dr. Welwitsch ».

Combrétacées.

Combretum aculeatum Vent.

« Buisson de 1 à 2 mètres de hauteur. Route d’Aleg à Moud-
jeria et un peu partout dans le cercle de l’Assaba. Sep-
tembre à décembre.» N° 24,

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tropical.

Combretum micranthum Don (C. Raimbaulti Heck.).

« Arbuste de 1 m. 50 à 2 mètres. Rochers du Rkiss. Oc-
tobre 1926.

Notre échantillon ne porte que des feuilles, mais bien recon-
naissables notamment aux poils glanduleux brunâtres de
leur face inférieure.

Ces feuilles en décoction sont réputées comme remède con-
tre la fièvre bilieuse hématurique.

PLANTES DE MAURITANIE 017)

Distr. géogr. : Sénégal, où c’est, d’après Leprieur, le tam-
pons de la région de Bakel, et Guinée Française, où c’est le
kinkelibah.

Guiera senegalensis Lamk.

«Buisson de 2 mètres de hauteur. Un peu partout dans le
Cercle de l’Assaba. Liené en maure. Octobre 1926.» No 123,

Distr. géogr. : Espèce du Sénégal et du Soudan Français,
qu'on retrouverait dans l’Angola, dans les sables de Mossa-
médès, où elle forme de grands fourrés à Mata dos Carpentei-
ros.

Cucurbitacées.

Lagenaria vulgaris Scr.

«Endroits humides à Tag Heïssit. 2 février 1925.» No 4.

Distr. géogr. : Originaire de l'Afrique tropicale et de l'Inde,
la gourde est aujourd'hui cultivée (pour ses jeunes fruits
consommés comme légume) et subspontanée dans la plupart
des pays chauds. On sait qu’elle est, d’ailleurs, cultivable en
pays tempérés, en Corse, en France, etc.

Momordica Balsamina Lin.

«Plante grimpante. Kiffa, en terrains sablonneux. Décem-
bre 1924.» No 3.

Distr. géogr. : Espèce sans doute d’origine africaine, mais
cultivée aujourd’hui dans toutes les régions tropicales et sub-
tropicales des deux Mondes.

Cucumis ficifolius Rich.

«Plante rampante. Fond des mares desséchées, à Leftatar.
1er novembre 1924.» No 5.

Distr. géogr. : Notre échantillon, malheureusement dépourvu
de fruits, nous semble, d’après ses feuilles, appartenir plus
spécialement à la variété echinophora que Cogniaux signale
dans les iles du Cap Vert, au Sénégal, en Guinée, au Soudan
Anglo-Égyptien, en Abyssinie, dans J’Angola et en Arabie.

78

38 H. JUMELLE

Borraginacées.

Heliotropium undulatum Vahl.

« Kiffa, 10 août 1926.» N° 92.

Distr. géogr. : Espèce de la zone subdésertique du Nord-
Africain tropical, et aussi des îles du Cap Vert, du Sahara,
d'Egypte, de Palestine, d'Arabie et d’Asie tropicale, se plai-
sant partout dans les sables.

Heliotropium strigosum Willd.

« Kiffa. Août 1925.» Nos 19 et 88.

Distr. géogr. : Espèce de l’Afrique tropicale, de la zone step-
po-désertique du Sud-Ouest-Asiatique et d'Australie.

Lithospermum callosum Vahl.

«Tinjamar, Hassi m'Barek, dans le Sud de l’Aouker, dans
les dunes. Ahchad en maure, 20 novembre 1925.» No 16.

Distr. géogr. : Espèce des déserts : Sahara, Egypte, Pales-
tine, Arabie, Perse.

Convolvulacées.

Ipomoea repens Lamk.

« Kiffa. bords des mares. Octobre et novembre.» No 51.

Distr. géogr. : Semi-cosmopolite dans la zone tropicale des
deux Mondes.

Ipomoea eriocarpa R. Br.

« Kiffa. 17 novembre 1925.» No 55.

Distr. géogr. : Afrique tropicale, Madagascar, Asie tropicale
et Australie septentrionale.

Ipomoea pilosa Sweet.

«Affollé. 25 décembre 1925.» No 54.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain trc-
pical ; zone à épineux de l’Afrique orientale ;: Angola, Soudan
Français (Koulikoro) : Côte d'Ivoire.

Ipomoea hellebarda Schweinf.

« Affollé. 25 décembre 1925. » No 53.

Distr. géogr. : Afrique tropicale.

PLANTES DE MAURITANIE 3€
Merremia pentaphylla Hallier.
«Plante grimpante. Affollé. 25 décembre 1925. » N° 52.
Distr. géogr. : Semi-cosmopolite dans la zone tropicale des
deux Mondes.

Apocynacées.

Adenium Honghel IC.

CArbuste de { m. 50 à 2 mètres de hauteur. En feuilles en
juillet et août, puis perd ses feuilles au moment de la florai-
son, en novembre et décembre. Un peu partout dans le Cercle
de PAssaba, principalement en terrains gréseux. T'eidouma ez
zib (ou «baobab du cheval ») en maure.» N° 38.

Arbuste bien connu pour la violente toxicité de toutes ses
parties. D’après Leprince, le principe actif serait un glucoside,
l’adéniine, qui serait un poison cardiaque, à la façon de la
digitaline ou de l’ouabaïine,

Distr. géogr. : Sénégal, Soudan Français et Haute-Nigérie.

Asclépiadacées.

Leptadenia Spartum Wight.

«Buisson ordinairement de 1 mètre à 1 m. 50, mais pou-
vant atteindre 2 mètres à 2 m. 50, toujours vert. Très abon-
dant dans les Cercles du Brakna, du Tagant et de l’Assaba.
Tütarik des Maures. Février 1925.» No 109.

Cette Asclépiadacée aphylle, à port de genêt, peut fournir
une pâte qui, d’après les essais faits par MM. Vidal et Aribert
à l'Ecole de Papeterie de Grenoble (Annales du Musée colo-
nial de Marseille, 1924) conviendrait à la fabrication du pa-
pier d'emballage, tout en n'étant que de qualité moyenne, en
raison de sa faible ténacité. Blanchie, cette pâte serait utili-
sable pour papiers fins d'écriture ou d'impression, car elle a
un assez Joli aspect et est, pour cet usage, suffisamment tenace.
Elle est moins indiquée pour les papiers mi-fins, pour impres-
sions communes ou journaux, car elle ne supporterait pas
l’adjonction de la moindre quantité de pâte mécanique.

40 H. JUMELLE

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tropical
et zone steppo-désertique du Sud-Ouest-Asiatique.

Leptadenia lancifolia Dene.

«Plante grimpante. Un peu partout dans le Cercle de
l’Assaba. Août à novembre.» N° 95.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tro-
pical, et Afrique occidentale, au moins jusqu’au Dahomey.

Pédaliacées.

Ceratotheca sesamoides {ndl.

« Kiffa. Août et septembre 1925.» N° 104.

Distr. géogr. : Chevalier signale l'espèce au Soudan Français
et en Guinée Française.

Rogeria adenophylla Gay.

« Plante herbacée de 50 à 80 centimètres de hauteur. Kiffa,
sur les grès. 1er décembre 1925.» N° 30.

Distr. géogr. : Soudan Français, Angola.

Sesamum alatum Thonn, (Sesamum sabulosum Chev.).

« Kiffa, 20 août 1925.» No 23.

Distr. géogr. : Oasis du Sahara et Soudan Français ; désert
de Kalahari. On retrouve l’espèce encore plus au Sud, jus-
qu’au Cap, si on y réunit le Sesamum capense.

Acanthacées.

Blepharis linariæfolia Pers.

«Un peu partout dans le Cercle de l’Assaba. Août et dé-
cembre.» No 91.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tro-
pical, zone à épineux de l’Afrique orientale, zone à épineux

du Sud-Africain, jusqu’à PAngola, et zone steppo-désertique
du Sud-ouest-Asiatique.

vérpanes medias eiGut

PLANTES DE MAURITANIE 41

Gentianacées.

Limnanthemum senegalense Br.

«Mares d’hivernage, à Kiffa. 2 octobre.» N° 28.

Distr. géogr. : Nous croyons que, en dehors de la Mauritanie,
l'espèce n’est connue jusqu'ici qu'au Sénégal.

Labiées.

Ocimum menthaefolium Hochst.

«Sur les grès, dans l’Affollé et dans le Tagant. Août à oc-
tobre 1926.» No 121.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tropical
et Arabie.

Ocimum Thonningii Schum. (Ocimum tereticaule Poir.).

(€ Kiffa. 18 août 1926.» N° 87.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africamn tro-
pical et zone à épineux de l'Afrique orientale.

Rubiacées.

Mitracarpum scabrum Zucc. (A. senegalense DC.).

«Kiffa. 10 août 1926.» N° 93.

Distr. géogr. : Zone subdésertique du Nord-Africain tro-
pical, iles du Cap Vert et Afrique tropicale occidentale.

Composées.

Eclipta alba Hassk.

« Kiffa, 30 octobre 1925 ; Ajar, près d’une mare, 30 jan-
vire 1925.» No 8 (Kiffa) et N° 102 (Ajar).

Distr. géogr. : Espèce largement semi-cosmopolite, en sols
humides, dans les régions tropicales et subtropicales des
deux Mondes. Elle remonte jusque dans la région de la mer
Caspienne.

42 * H. JUMELLE

Zollikoferia spinosa Boiss.

«Dunes d’Hassi m’Barek. 20 novembre 1925.» No 17.

Distr. géogr. : Espèce de la zone subtropicale plutôt que de
la zone tropicale ; commune dans les lieux secs en Algérie, au
Sahara, dans le désert égyptien, en Arabie, aux Canaries et
même dans le Sud-Est de l'Espagne.

Sans vouloir imprudemment tirer de cette étude des conclu-
sions trop rigoureuses, on peut cependant faire quelques cons-
tatations qui auront tout au moins l’avantage de donner,
mieux qu'une simple énumération de noms de plantes, une idée
un peu générale de la nature de la flore mauritanienne, au
point de vue de la plus ou moins large répartition géogra-
phique des espèces qui la composent.

Sur la centaine environ de ces espèces ici mentionnées (104, si
l’on met à part un Pegonia qui reste d’espèce indéterminée et
deux /'cus introduits) presque le tiers (30) correspond à des
espèces qui sont largement semi-cosmopolites, car elles appar-
tiennent aujourd’hui à la flore soit tropicale, soit tropicale
et subtropicale, des deux Mondes; et, pour quelques-unes
mêmes de ces espèces, l’aire de distribution remonte jusqu’en
Europe méridionale.
= Un second tiers (37) s'étend — et encore en zone tropicale
ou en zone tropicale et subtropicale, et parfois aussi, pour quel-
ques-unes, Jusqu'en Europe méridionale —- soit dans tout
l'Ancien Monde (huit espèces), soit, en tout cas, en certaines
parties plus ou moins nombreuses de l’Afrique et de l’Asie.

Ce n’est donc plus déjà qu’un tiers seulement à peu près
(37) des plantes énumérées qui est composé d’ espèces parais-
sant exclusivement africaines.

De ces espèces, quelques-unes sont disséminées à travers
presque toute lAfrique tropicale, d’autres descendent plus
ou moins loin en Afrique occidentale, d’autres (une vimgtaine
environ) sont plus spécialement limitées, soit à toute là
zone à épineux du Nord, de l'Est et du Sud de l'Afrique
tropicale, soit à une partie plus ou moins étendue de cett

colin min hide aidant RÉ ES

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EN
C9

PLANTES DE MAURITANIE

zone : Nord et Est, ou Nord et Sud, ou seulement ce que nous
avons appelé la zone subdésertique du Nord-Africain tropical.
Puis il en est qui, d’aire encore plus restreinte, sont, comme le
Guiera senegalensis, de la zone sahélienne et de la zone souda-
nienne de l'Afrique Occidentale Française, ou, comme l’Euphor-
bia balsamifera, tout en étant surtout de la zone sahélienne,
peuvent se retrouver en quelques autres points, comme cet
Euphorbia balsamifera aux Canaries.

Et, en définitive, sur nos 104 espèces, il n’en est que deux
pour lesquelles, d’après nos renseignements actuels, nous avons
limité leur répartition à la Mauritanie et au Sénégal. Fait cu-
rieux et peut-être un peu inattendu, ces deux espèces les plus
étroitement localisées — ou nous le paraissant telles pour
lPinstant —— sont un hydrophyte, le Limnanthemum senega-
lense, et un parasite, le Loranthus Pentagonia, dont le parasi-
tisme, en cette région où il est un des très rares endémiques,
serait plus large que celui du Loranthus dodoneæjolius, qui,
d'extension géographique bien plus grande, a été pourtant vu
ailleurs sur des hôtes très divers.

4-1928. — ORLÉANS, IMP. H. TESSIER

PLANCHE I.

d “hity dose

à 7 HATR. Frida,

DC D SAT

M MENT
À Lu

FU,

Cliché Poëry.

Fi. 1. — Végétation d’un plateau gréseux avec (à droite)
Balaniles œgsyptiaca.

Fra. 2 - Végétation de bas-fond, avec palmiers doum

(Iyphœne thebaica).

PLANCHE II.

Cliché Boëry.

F1G. 3%. — Tarf Gheremi, avec Acacia tortilis.

Cliché Boëry

FiG. 4. — Campement maure, à Abiod Gireh, aux environs de Kiffa,
avec Acacia tortilis.

PLANCHE III.

De > s4

Cliché Boëry.

F1G. 5. — Dune fixée, dans la région au nord de Kiffa, avec peu d'arbres
mais abondante végétation de Graminées.

Cliché Boëry

F1G. 6. —— Région méridionale de l’Aouker:; dunes à maigre végétation
avec rares Graminées et Acacia lortilis de petite taille,

1923

4% Fascicule, — H.Jumezze : Catalogue descriptif des Collections bota-
niques du Musée Colonial de Marseille : Afrique
Equatoriale Française.
2me Fascicule, — P. Cuoux : Nouvelles Etudes biologiques sur les Asclé-
piadacées de Madagascar.
G. Cor : Quelques Graines oléagineuses des Colonies
Françaises.
3me Fascicule, — Van Gaver : Contribution zoologique à l’Etude des
| Huiles d'Animaux marins.

1924

17 Fascicule, — V, AuTraAN : Notes sur les Plantes oléagineuses de
l'Afrique Equatoriale Française.

Vipaz et ArIBERT : Essais de fabrication de papier

avec le Leptadenia Spartum.

2me Fascicule. — H. JuMeLe : Les Neodypsis, Palmiers de Madagascar.

9me Fascicule, — P. CHoux : Les Tubercules du Panicum maximum et
du Cyperus articulatus. |
£me Fascicule. — E., Mièce : Note sur un Cotonnier marocain.
À 19235
4 Fascicule. — LABRANDE : Etude chimique du Bdellium d'Afrique.
2me Fascicule. — Li. MArGaAILLAN : Etude chimique de quelques graines

oléagineuses des pays chauds, et, en particulier, des
colonies françaises.
3e Fascicule. — H. JumeLce : Blé et orge de Mauritanie.
P. CHoux : Index des Sapindacées de Madagascar.
L. MarGaïLzLAN : Etude chimique des graines et des
\ huiles de pracachy et d’owala.

P. Caoux : Etude microscopique de la graine et du
tourteau du Pentaclethra filamentosa.

L. MarGaILLAN : Etude chimique de la graine et de

., l'huile de jaboty. PER

À. GuizzAUMIN : Contributions à la flore de la Nou-
velle-Calédonie.

1926

1e Fascicule, — F. GAGnePrain : Contribution à l’Étude géo-botanique
de l’Indochine.

2e et dernier Fascicule. — Kuno MEezcer : Notes illustrées sur les bois
de Nouvelle-Galédonie et sur les arbres qui les
fournissent.

1927
4er Fascicule. — H. Jumezse : Les Vonitra, Palmiers de Madagascar.

H. JumELLE : Ravenea et Louvelia, Palmiers de Mada-

gascar.
2me et dernier Fascicule. — P.Cnoux : Les Cynanchum à feuilles de Mada-
gascar.

|
|

|

par Henri JUMELLE,

MODE DE PUBLICATION
ET CONDITIONS DE VENTE

Les Annales du Musée Colonial de Marseille, fondées en

1893, paraissent annuellement en un volume ou en plusieurs
fascicules.

Tous ces volumes, dont le prix est variable suivant leur
importance, sont en vente à la Société d’'Editions Géographi-
ques, Maritimes et Coloniales, 17, rue Jacob, à Paris, à laquelle

toutes les demandes de renseignements, au point de vue
commercial, doivent être adressées.

Tout ce qui concerne la rédaction doit être adressé à
M. Henri JuMELLE, professeur à la Faculté des Sciences,
directeur du Musée Colonial de Marseille, Faculté des
Sciences, place Victor-Hugo, à Marseille, ;

Chez Baillière et Fils, éditeurs, 19, rue Hautefeuille, Paris.

LES HUILES VÉGÉTALES

Origines ; procédés de préparation ; caractères et usages

| Professeur à la Faculté des Sciences

| 1 volume de 490 pages : 15 francs

ORLÉANS, IMP. H. TESSIER

ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL

DE MARSEILLE

FonNDÉES EN 1893 par EpouArD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. Her JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à ia Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-sixième année. 4 série, 6° volume (1928)

SECOND FASCICULE

19 Contribution à l'étude des graines de quelques espèces de Luffa,
ÿ (
par MM. PrerRAERTS et DE WINTER.

20 Un nouveau genre malgache de Palmiers, par M. H. JumELLE.

30 Un nouveau genre malgache d’Aracées, par M. H. JumELLE.

4° Observations anatomiques et microchimiques sur les graines grasses
de quelques Sapotacées africaines, par M. P. CHoux.

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1928

SOMMAIRES

des plus récents Volumes des Annales du Musée Colonial de Marseille

1919

4er Fascicule. — Félix Gérarp : Ftude systématique, morphologique

2me Fascicule.

1€ Fascicule.

jme Fascicule.

Supplément.

PERRIER DE

17 Fascicule.
2me Fascicule.

3me Fascicule.

17 Fascicule.

2me Fascicule.

et anatomique des Chlaenacées.

G. Verwer : Notes et Expériences sur la coagulation
du jatex d’hévéa.

R. Cerreuezct : La farine des graines et la fécuie des
tubercules de l’Icacina senegalensis.

H Jumerce : Les Aracées de Madagascar.

— E.,ne Wirpemax : Quelques Palmiers congolais.

H. Curruezon : Revisioz des Cypéracées de Mada-
gascar.

Denrer et VERNET : Etude bactériologique de la coa-
gulation naturelle du latex d’hévéa.

G. GLor : Analyse de Pois du Cap de Madagascar.

G. Cror : Composition chimique de deux graines de
Palmiers de Madagascar.

1920

— Aime Jaurrrer : Recherches sur la détermination

des bois exotiques colorés d’après les caractères chi-
miques et spectroscopiques.

— Herbert Srone : Les Bois utiles de la Guyane Fran-

çaise (fin).
— Iadex alphabétique des noms botaniques et indigènes
cités dans Les Bois utiles de la Guyane Française.

1921

LA BATHIE : La Végétation malgache.

1 RE RE

— H. Juueire : Les Aponogeton malgaches.

H. Juuezze : Le Cvcas Thouarsii.
— H. CneruezoN : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar (2€ partie). |
— H. Jumezre : Les Chrysalidocarpus, Palmiers de Ma-
dagascar.

1923

— H,Junuezrre : Catalogue descriptif des Collections bota-

niques du Musée Colonial de Marseille : Afrique
Equatoriale Française. |
— P. Caoux : Nouvelles Etudes biologiques sur les Asclé-
piadacées de Madagascar.
G. Cror : Quelques Graines oléagineuses des Colonies
Françaises.

u

ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL DE MARSEILLE

Année 1928

ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL
DE MARSEILLE
FONDÉES EN 1893 PAR Epouarp HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. HENRI JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-sixième année. 4 série, 6e volume (1928)

SECOND FASCICULE

10 Contribution à l'étude des graines de quelques espèces de Luffa,
par MM. PIERAERTS et DE WINTER.

20 Un nouveau genre malgache de Palmiers, par M. H. JUMELLE.
30 Un nouveau genre malgache d’Aracées, par M. H. JumeLLe.

4° Observations anatomiques et microchimiques sur les graines grasses
de quelques Sapotacées africaines, par M. P. CHoux.

RQ ZE

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1928

CONTRIBUTION
À L'ÉTUDE DES GRAINES
DR OUELQUES-ESPÉCES DE ÉUFFA
ACCLIMATÉES AU CONGO BELGE
Leur Signification à titre d'Oléagineux

PAR

le Professeur J. PIERAERTS, directeur et F. De WINTER,
docteur ès-sciences, du Service chimique du Ministère des Colonies

de Belgique.

Le genre Luffa, de la famille des Cucurbitacées, comprend
un certain nombre d’espèces, dont quelques-unes sont em-
ployées parfois en guise de purgatif dans les régions tro-
picales.

Les fruits de Luffa offrent une particularité qui, vraisem-
blablement, trouvera, un jour, son application dans l’art chi-
rurgical. Débarrassés de leur épicarpe, coupés longitudinale-
ment en deux portions et lavés jusqu’à ce qu’ils soient com-
plètement exempts de leur sue et de leurs graines, ces fruits
laissent un squelette de fibres ligneuses, grossières, assez rudes
au toucher et qu’on appelle : éponge végétale (1). Plongée
dans de l’eau froide ou chaude, cette trame fibreuse s’imbibe
abondamment, se ramollit et peut remplacer avantageuse-
ment l’éponge ordinaire, car elle est imputrescible.

On cultive deux espèces de Luffa.

a) Le Luffa acutangula Roxb., à fruits obovoides, pyri-

(1) Les fruits du Luffa cylindrica sont ceux qui conviennent le mieux
à la préparation de l’éponge végétale.

( J. PIERAERTS ET F. DE WINTER

formes, à dix côtes saillantes, est la papangaie où pipangaie
de la Réunion, la liane torchon des Antilles françaises et le
muop tau des Annamites.

b) Le Luffa cylindrica Roem. ou Luffa ægyptiaca Müll., ou
Luffa petola Ser., est à fruits cylindriques, charnus, sans côtes,
atteignant Jusque 60 centimètres de longueur, croissant jadis
sauvage en Arabie, en Egypte et en Asie. Il paraît qu'il
est cultivé en Amérique. C’est la courge torchon des Antilles
françaises, le parte du Guatémala, le dhundul ou ghia tarni
des Indes, le turi ou jurgi de l'Hindoustan et le pechangai
du Malaya.

Les deux espèces précitées sont annuelles, grimpantes, très
rameuses. On en orne souvent les tonnelles et les murs.

La récolte des fruits commence quinze jours ou trois se-
maines après la floraison, car il faut les consommer lorsqu'ils
sont jeunes, sans quoi ils deviennent immangeables.

10 Zuffa cylindrica Roem.

D’après le Sylloge de Durand, cette espèce a été signalée
en maints endroits du Congo Belge et notamment :

A Boma (Welw.) :

A Kabinga (Dup.) ;

A La Lemba (Dew.) :

À Lutete (Heus.) ;

A Kisantu (Gillet) :

A Ukaturaka (Em. Laurent) :

À Amadi (F. Seret) :

À Kapilumba (Lescrauwaet).

Ce dernier l’a trouvée également au lae Foa.

Dewèvre assure que l’espèce est cultivée aux environs de
Bolobo. Selon F. Séret, la plante fait l’objet, chez les indi-
gènes d'Amadi et environs (Haut-Uélé), d’une culture soignée
et y est appelée n’dungu. Les Amadis rouissent les fruits à see;
ils les exposent au soleil, sitôt mûrs. Dans ces conditions la
couche externe se dessèche et se détache alors très aisément.

4
A

PC AE
‘

QUELQUES ESPÈCES DU GENRE LUFFA 7

La masse fibreuse qui reste est employée par les indigènes
pour se décrasser.

Il va de soi que le rouissage humide est meilleur et plus
complet. Ce procédé consiste à laisser pourrir le fruit, puis à
laver à fond la trame restante et à la faire sécher.

Outre la préparation de l’éponge végétale, le Luffa cylin-
drica sert à d’autres usages. En Arabie, sa racine est prônée
par les médecins indigènes comme purgatif et hydragogue.

Les feuilles pilées sont appliquées sur les plaies ; entières,
elles sont utilisées en friction contre les points de côté.

Les graines oléagineuses sont réputées émétiqués et cathar-
tiques. Dans l'Inde, l'huile de pression fournie par les graines
est consommée par les natifs en guise d'huile de table.

D’après Rosenthaler, les fruits contiennent une saponine.
Ils sont riches en mucilage qui constituerait un bon émollient.

La trame de l’éponge végétale se compose, sinon essentiel-
lement, du moins en notable partie, d’une xylane, très aisé-
ment hydrolysable. Les graines de Luffa cylindrica n'ont fait
l’objet jusqu'ici, à notre connaissance du moins, d’aucun com-
merce appréciable ; toutefois la Nigérie britannique en exporta
quelque peu avant la guerre.

L'huile de Luffa cylindrica n’a guère été étudiée jusqu’à
présent.

Cette huile est d’un brun rougeâtre et d’odeur faible, Un
échantillon examiné par Crosley et Le Sueur donna entre
autres caractères :

Poidsispécitiquet150,5/150, 500%. 0/00. 2 0,9254
Réfraction au butyromètre à 400 ........... 620

(soit nn à 409 — 1,4660).
Enr ACidité ti ne te base 14,5

(soit en acide oléique % = 7,25).
Indicetde säponitication, 1.200 187,8
MICRO LR IN RE ANNE PRE EE char 108,51 (1)
Hnuccsdente ner MERE ARANNE AR NTPPTIe 94,8 p. 100
Indice de Reichert-Meissl :..:.:........:.. 1,43
Le point de fusion des acides gras mélangés... 340-550

(1) Glikin, pour la même analyse, indique 103,51 ?

8 J. PIERAERTS ET F. DE WINTER

Hooper (1) trouva des chiffres voisins :

Poids spécifique 159,5/1590,5° ......... 0,921 à 0,926
Indice de saponification.s: 77 ""7rFe 193 à 195,8
Indices demEichnert" 2eme eee 93,8 p. 100
Indice de Reichert-Meissl ............ (DAME Sn.
Titre des acides gras mélangés ....... 340 à 3959

Lewkowitsch dit que l’huile de papangaie lisse est à classer
parmi les huiles végétales demi-siccatives et qu’elle est utilisée
dans les pays orientaux pour l’alimentation et pour certains
usages médicaux.

29 Luffa acutangula Roxb.

Cette espèce qui, comme la précédente, est originaire de
PAncien Continent, existe présentement dans toutes les régions
tropicales ; elle est particulièrement commune à Cuba et dans
les Indes Orientales.

Le Luffa acutangula est cultivé à Eala et s’y développe
vigoureusement ; sa tige grimpante y atteint 6 mètres de
hauteur. C’est l’espèce la plus cultivée, dans les pays chauds,
pour ses fruits, qui, lorsqu'ils sont jeunes, sont édules et se
mangent en guise de légume.

Toute la partie végétative de la plante, c’est-à-dire la tige,
les racines et les feuilles, est tonique et diurétique. Pour peu
que l’on en force la dose, elle devient émétique (2) ; il en est
de même des graines qui sont vomitives et purgatives.

La décoction des feuilles s'emploie pour guérir l’urémie (3)
et l’aménorrhée. Le suc foliaire se prescrit, en usage externe,
contre les plaies, les abcès et la morsure des serpents veni-

(1) Annual report Indian Museum ; 1907-1908, p. 15.
(2) La variété amara, très connue dans l’Inde, est surtout usitée en
médecine indigène. Ses racines sont considérées comme drastiques et

émétiques ; quant à la tige, on lui attribue des propriétés amères et

diurétiques.

(3) Aux Indes Néerlandaises, dans le traitement de l’urémie, on associe
aux feuilles de Luffa acutangula (appelée bloestroë), celles d’une Euphor-
biacée, le Glachidion molle B1.

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D a ey 4 a BG a

QUELQUES ESPÈCES DU GENRE LUFFA 9

meux. Dans l’Inde, le peuple prise l’'amande pulvérisée comme
topique contre les maux de tête.

Dix-sept graines de papangaie côtelée pèsent, en moyenne,
un gramme et comportent environ 52 p. 100 de tégument
et 48 p. 100 d’amande.

Les fruits de la papangaie côtelée contiennent un principe
amer, purgatilf, voire même drastique, auquel on a donné
le nom de lufféine. 11 y existerait aussi de la colocynthine :
observons toutefois que l’individualité chimique de celle-ei a
été mise en doute récemment.

L'huile de Zuffa acutangula semble mieux connue que celle
de papangaie lisse ; elle a été préparée et examinée par plu-
sieurs techniciens.

Pour une proportion de 48 p. 100 d’amande, un échantillon
de graines abandonna à l’extraction par l’éther 20 p. 100
d'huile, d’un vert pâle, soit un rendement de 41,6 p. 100 sur
amande.

L'huile de pression est d’un blanc jaunâtre et concrète à la
température ordinaire.

Kesava-Manou (1) trouva, pour une huile de cette catégorie
provenant du Musée de Madras, les résultats suivants :

Poids Speciique: (150) AT ARTS RL 0,9002
Réfraction au butyroréfractomètre : à 250. 73
4400 61

HHNICRI ACTES RES CR M race 9354

(soit en acide oléique 46,85 p. 100).
Indice deéSaponitication. 5.17... .. 22942
AT AICEMAAOTERE AT Micros 40 ,1
IndicenReichert-Meissls #77... 1354
moiceades Hehnenet non ea 82,3 p. 100
RHSADONTADICRE TE MERE NE un. 1,09 p. 100
Acides gras mélangés :

BON de USINE ANR AE. 440,1

Indicepdeneutralisationt. 2.02. 215

Poids moléculaire moyen correspondant. 260,9

ÉD RIOON-R TPE ENTRANTS ARS" 44 ,9

(4) Journ. Soc. chim. Ind., 1910-29, p. 1430.

10 J. PIERAERTS ET F. DE WINTER

Selon Crosley et Le Sueur, l'huile d’extraction est brun
rougeâtre, à odeur faible. Ses caractères la groupent parmi les
huiles demi-siccatives.

Poids spécitqued50,5 /150/50ReRre TC e2cE 0,9254
Réfraction au butyroréfractomètre à 400... 62

(soit nn — 1,465).
Indice de saponification............... 187,8
Hdice d'I0de LE TARN TE SN ONCE CTP 108,5
Indice de Reïichert-Meissl .............. 17% «
Indicerde-Hehnere PERS PAR rRCEE 94,8 p. 100

Il règne dans les ouvrages classiques une confusion que
nous tenons à signaler 1c1.

Selon Ubelholde, l'analyse précédente, due à Crosley et Le
Sueur (1), a trait au Luffa acutangula, alors que Glikin, Lew-
kowitsch-\\arburton et Benedikt-Ulzer attestent que l’exa-
men des deux chimistes anglais se rapporte au Luffa EYp-
tiaca, conséquemment au Luffa cylindrica. Qui est dans ler-
reur ? Nous ne disposons pas des renseignements bibliogra-
phiques voulus pour pouvoir préciser.

L'huile de papangaie côtelée est utilisée par ies indigènes
des Indes orientales pour leurs usages alimentaires et dans le
traitement des affections cutanées.

Selon Jumelle (2), l'analyse de Kesava-Menou se rapporte
à la graine de Luffa acutangule variété amara.

II

Ce qui précède nous montre que l’on ne possède guère de
données précises quant aux caractères et à la composition des
huiles provenant des deux espèces principales du genre Luffa.

(1) Journ. Soc. chim. Ind., 1898-17, p. 994.

(2) H. Jumezze : Les Huiles végétales, Paris, 1921, p. 450, chez J.-B.
Baillière et fils.

QUELQUES ESPÈCES DU GENRE LUFFA 11

Grâce à la réception d'échantillons de graines saines, dus à
Pobligeance de M. Corbisier-Balland, directeur du Jardin bota-
nique d’Eala (Congo belge), à qui nous réitérons ici nos vifs
remerciements, 1l nous a été permis de procéder à l'examen
comparatif des deux oléagineux en question. Nous avons étu-
dié également l'huile issue des graines de Zuffa cylindrica var.
macrocarpa connue à Eala sous la désignation onomastique
française de courge-éponge.

Les tableaux ci-dessous résument les résultats de nos
recherches :

LUFFA ACUTANGULA LUFFA CYLINDRICA
(papangaie côtelée) (papangaie lisse)
Poids de 100 graines ....| 1835107. 18,35 gr.
._ | tégument ..| 49 p. 100 46 p. 100
ponton | amande ... o1 e 100 04 à 100
ne. nn | Ne
Analyse immédiate : Tégument Amande Tégument Amande
Humidité (1000) ........ 11,480, 6,480, |11,280, ,13%
Matières sèches ........ 88,52 JS 52 EMI 8 8 87
An | Gendres totales ....| 1,06 &£,77 0,96 as 75
2. | Azote total ........| 0,49 6,38 0,45 6,59
© | Matières azotées to-
2 tale ME 625)8 2151035706 39,88 2,81 40,9%
1 HERO 48,41 h5,72
3 À Gellulose (Weende!
= INÉerVeLLI) ee. 2.0. 1789 2,89
cGPeNtOSAnes 0... 2,2% 2281
3 [Sucres réducteurs
A préformés (en glu-
= COSP A re. 34 01 3,11
— | Glycoside dédoubla-
| ble par l’émulsine. néant. néant.
£ Acide phosphorique! ne
ie IRAQ RE 0,109 (4) 1,19 (1)| 0,056 (2) - 1,831 (2)

(1) Soit respectivement les 10,32 et les 24,94 centièmes des cendres
totales.

(2) Soit respectivement les 5,88 et lés 38,54 centièmes des cendres
totales.

12 J. PIERAERTS ET F. DE WINTER

LUFFA CYLINDRICA

LUFFA ACUTANGALA

var. lissa
Huile.
Poids spécifique ........ 160 /169 0,916% 190 /19 0,9236
Couleur d’un vert brunâtre, dichroïque ; la
teinte rouge se détruit durant la dessicca-
tion à l’étuve.
Ponte usion tee. 7. Ces deux huiles restent liquides à la tempé-
Point de solidification ..| rature ordinaire. Après plusieurs jours elles
n’accusent pas de concrétisation appré-
ciable.
Indice de réfraction .... à 200 : 4,4705 à 200 : 1,4718
Indice de Crismer ...... 570,5 640,5
Essai Maumené ........ 640
Température critique se-
on Thom. et Ballyn .. 173
Indice d'acide ere 12/6181 41870 4,2 et 4,0
soit en acide oléique 4 6-51et 2670 DURE AD
Indice de saponification . 200,9 et 204,2 210,9 et 206,9
Indice d’éther (Indice de :
saponification réel) . .. 188,3 et 191,2 206,7 et 202,8
Indice diode re 105,5 103,2 .
InsaponitidhletrÉRrC EE 1,45 p. 100 1,64 p. 100
Indice de Reichert-Meiss]l 0,08 nul
Indice de Polenske ..... 0,83 0,78
Indice de saponification
de l’huile acétylée..... 222 (1)
Indice d’acétyle (selon
E. André, au xylol)... 174
Indice de Hehner ...... 93,87 p. 100 + 95,07 p. :00
Essai de l’élaïdine . ..... couche huileuse, de-
vient olive brunàâ-
tre et demeure hui-
leuse.
Après 6 heures épais-
sissement.
Après 24 heures soli-
dification ; couche
acide d’un jaune
serin.
Essai de l’hexabromure . négative négative
Réaction de Beauduin .. négative négative
Réaction d’Halphen .... négative négative
Réaction de Milliau-Bec-
chi : réduction réduction
Acides mélangés. ,
Pomtde fusions. 2 399 330-330,5
Point de solidification .. 339 à 300 309 à 260,5
ARTE cree re 330,8

(1) Pour un essai à blanc, de 206.

QUELQUES ESPÈCES DU GENRE LUFFA 13

———————"—" " "—"—
—————————————_—_————————————————————
LUFFA CYLINDRICA

LUFFA ACUTANGALA 5
var. lissa

A

Indice de réfraction .... à 509 1,4529 à 500 1,4568

Indice de neutralisation . 208,7 211
Indice de saponification. 24979 223
Indicendioden 22. 108,8 105,5

Acides liquides.
Proportion approxima-

(NE RE PR SRE en 70 p. 100 JE 5p::100
Indice d’iode absolu. .... 144,7 (1) PA)

Acides solides.
Proportion approxima-

CSC RARE RE 30 p. 100 20,5 p. 100
Indice d'1046,2/." 2.7. 3,4et 2 4,2 et 4
Pointide fusion 22:21: D99% Ha 040 540 à 550
Point de solidification ... 520 à 510,5 519,5 à 540
Indice de neutralisation . 218,8 211
Poids moléculaire moyen

correspondant ........ 256,4 265,8

La cristallisation fractionnée d’une solution d’acides solides
de Lufja acutangula dans l’acétone pure laissa trois portions
aux Caractéristiques suivantes :

Point Point Indice Indice
de fusion de solidification de neutralisation d’iode
D EEportion...::. .: D40,5-550 930,5-930 213 0
2e RER D40,5-550 530,5-530 210,9 0.
3e portion (résidu
du solvant) ... 520,5-539,5 520-540,5 219 k,1

Ces résultats prouvent l'existence d’un eutectique, dont les
constituants ne se séparent pas par voie de cristallisation frac-
tionnée.

Il est possible que les acides solides du Luffa acutangula
soient formés surtout d'acide palmitique (67,5 à 70 p. 100) et

(1) Chiffres qui correspondent à des teneurs respectives de :
40,20 p. 100 acide oléique et 59,80 p. 100 acide linolique.
48,49 p. 100 acide oléique et 56,51 p. 100 acide linolique.

= T°)
14 J. PIERAERTS ET F. DE WINTER
d'acide stéarique (30 à 32,5 p. 100). Observons toutefois que
les essais effectués n’autorisent pas à exclure la présence d’une
quantité plus ou moins notable d’acide myristique (1). Dès
que nous disposerons d’une quantité suffisante de matière
première, nous déterminerons la nature des individualités chi- |
miques que comporte le mélange acides solides issu de la |
. A r :
papangale côtelée. Ë
Lufja cylindrica var. macrocarpa. |
Huile.
Poids sspecitique.: 200200 MR RU ERERSR 0,9220 ;
Point de fusion et point de solidification ..... Huile verdâtre, dichroï- |
que, reste liquide,
homogène à la tem-
pérature ordinaire
(180).
Indice TAC IION ALAIN EEE 1,4702
Indice de ACrismer Tree Tee 990
Endice idiacidiié TA TARN RE 1e
Solt'enacide oléique, p.100 7/2 Me "tte 6,25 et 6,16
Indice de Saponication er nee 206,6 et 207,3
fndice”d'10de 5 RER ET PER ERR RS 120 et 119
Indice de Reichert-Meissi "eee ete 1,2
EnSAponi ADI ER ES RCE 1,34 p. 100
Endicetde Hehner ti PE rR ER CRE 93 27p 100

Conclusions.

19 Les graines des deux espèces types, Luffa acutangula et
Lufja cylindrica, ont une composition, tant quantitative que
qualitative, identique.

\!

(1) Pour des mélanges :
a) De 70 p. 100 acide palmitique et 30 p. 100 acide stéarique ;
b) De 67,5 p. 100 acide palmitique et 32,5 p. 100 acide stéarique ;
Heïntz indique des points de fusion respectifs de 550,1 et 550,2.
Pour des mélanges :
a) De 70 p. 100 acide palmitique et 30 p. 100 acide myristique,
b) De 50 p. 100 acide stéarique et 50 p. 100 acide myristique,
le même auteur donne des points de fusion respectifs de 540,9 et 540,5.

QUELQUES ESPÈCES DU GENRE LUFFA 15

2° Les huiles contenues dans les graines de ces deux espèces
affectent des caractères d’une similitude telle qu'il serait im-
possible à un chimiste de les distinguer lune de l’autre.

90 Ces deux huiles appartiennent à la classe des huiles semi-
siccatives, groupe des huiles de Cucurbitacées.

Elles sont de saveur douce et agréable, sans odeur, et ne se
concrètent à peu près pas sous les climats tropicaux.

Leur décoloration n'offre guère de difficultés.

49 L'huile de la variété macrocarpa accuse une composition
et des caractères très voisins de ceux de l'huile fournie par
Pespèce type.

90 Les tourteaux d'amande, à cause de leur amertume et de
la toxicité probable, ne sauraient convenir à l'alimentation du
bétail ; mais, leur teneur élevée en azote et en acide phospho-
rique, ainsi qu’en hydrates de carbone saccharifiables les rend
précieux pour la fumure des terres. Ces tourteaux, à cause de
leur pauvreté en cellulose, se transforment rapidement en
humus, fixateur d’ammoniaque et avide d’eau.

Nous conseillons vivement aux indigènes du Congo belge,
la culture du Luffa à titre de plante vivrière. Il leur suffira de
conduire opportunément leurs plantations pour obtenir à la
fois de savoureux légumes frais, une excellente huile de table,
une éponge végétale et enfin un précieux tourteau-humus.

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UN NOUVEAU GENRE MALGACHE
DE PALMIERS |

par M. Henri JUMELLE

Le Palmier de Madagascar pour lequel nous croyons devoir
créer un nouveau genre est voisin des Veodypsis, dont il a
l’albumen ruminé, mais 1l s’en éloigne, entre autres caractères,
par ses anthères, qui sont à loges sagittées, et non parallèles,
et par l’endocarpe de son fruit, qui est fortement fibreux, et
non peu fibreux et plus ou moins friable, comme celui des
Neodypsis.

La seule espèce que nous connaissions jusqu'alors est de
faibles dimensions. Son tronc ne dépasse pas 2 à 4 mètres de
hauteur et n’a guère, en réalité, plus de 20 centimètres de
diamètre ; s’il parait plus gros, c’est parce que, comme chez
les Raphia, il y a persistance des bases des gaines foliaires.

Les feuilles, qui sont ascendantes, vert clair, ont de 3 à
4 mètres de longueur, avec un pétiole de ! mètre à 1 m. 50 de
longueur. Ce pétiole est large de 3 centimètres vers le sommet ;
il est en gouttière, et muni, sur le dos, d’une forte carène qui se
prolonge le long du rachis. Celui-ci est également d’abord en
gouttière, mais présente ensuite supérieurement une carène à
sommet obtus. Les segments qui le garnissent, et qui sont
isolés, sont rédupliqués, assez roides, étalés ; les inférieurs ont
80 centimètres sur 12 millimètres et sont longuement aigus
et non bifides au sommet ; les médians ont 95 centimètres sur
3 centimètres à 3 em. 8, portent une forte nervure sur la face

o
A]

18 HENRI JUMELLE

supérieure et sont parfois à sommet bifide ; les terminaux ont
50 à 60 centimètres sur 2 em. 5.

Il y a plusieurs spadices axillaires par pied.

La première spathe, de 40 à 60 centimètres, se fend au som-
met : la seconde, longue de 90 centimètres, se fend latérale-
ment, avec un long mucron de 10 centimètres et est prompte-
ment caduque.

La partie florifère est deux fois ramifiée.

Le pédonceule est long (plus de 1 mètre), épais (3 centimètres),
un peu eémprimé ; l’axe de la partie florifère est plus court
que les ramifications basilaires. Les rameaux primaires sont
aplatis : les épis, longs de 45 centimètres à peu près, épais de
3 mm. 5, sont d'aspect un peu flexneux : ils portent normale-
ment des glomérules triflores, mais qui, généralement, ne sont
complets qu’à la base, car, plus haut, il n’y a plus que des fleurs
femelles, qui, souvent même, sont les seules que porte tout
Pépi.

Les boutons mâles sont ovoïdes, obtus, à pétales environ
trois fois plus longs que les sépales. Ceux-ci, largement trian-
culaires, ont une forte carène tranchante ou obtuse, éperon-
née. Les pétales sont ovales, concaves, bruns, striés extérieu-
rement. Les six étamines ont des anthères basifixes, à loges
allongées, obtuses, qui, par suite de leur écartement, forment
avec le filet un fer de flèche. Le rudiment d’ovaire est ovoïde,
rétréci vers le sommet, à peu près de même longueur que les
filets staminaux.

Les boutons femelles sont presque aussi longs que les mâles,
mais plus larges, et, par suite, dans l’ensemble, plus globu-
leux. Les sépales sont ceux des fleurs mâles. Les pétales sont
aussi trois fois plus longs, mais plus larges, presque arron-
dis orbiculaires (5 millimètres sur 4 millimètres, au lieu de
o mm. 5 sur 3 millimètres), striés extérieurement. L’ovaire
est ovoide, vaguement trigone, avec trois larges stigmates
qui sont d’abord terminaux et forment un cône large et bas,
mais sont ensuite rejetés basilairement : il est primitivement
triloculaire, puis est finalement réduit à une loge.

UN NOUVEAU GENRE MALGACHE DE PALMIERS 19

Les fruits sont de forme un peu variable avant maturité,
ovoides ou elliptiques ; mais finalement, à maturité, ils sont
généralement globuleux. Nous avons dit que l’endocarpe est
très fibreux. La graine est arrondie, à albumen très profondé-
ment ruminé.

Ce Palmier, que nous nommerons Antongilia Perrieri
(n° 11946 de l’Herbier Perrier de la Bâthie), est commun,
dans l'Est de Madagascar, entre Mananara et Maroantsetra,
vers 500 mètres, et aussi dans les forêts de Mafaipoza et de
Masoala, entre 100.et 300 mètres.

UN NOUVEAU GENRE MALGACHE
D'ARACÉES

par M. Henri JUMELLE

L’Aracée (n° 18392 de l’Herbier Perrier de la Bâthie) que
nous allons décrire ici croit, à Madagascar, dans la forêt orien-
tale, près de Lohavanana, dans le bassin du Mangoro.

M. Perrier de la Bâthie n’en recueillit en mars 1927 que des
tubercules, qui furent plantés, en décembre de la même année,
à Tananarive, dans les serres de M. François.

Deux pieds ont fleuri cette année, et leurs fruits étaient
mürs en février 1928.

Ces deux pieds ont été précieusement conservés, puisque ce
sont les deux seuls représentants jusqu'ici connus de l’espèce.
M. Perrier de la Bâthie en a toutefois prélevé quelques frag-
ments (3 feuilles, 2 inflorescences et 2 fruits), qu'il nous à
adressés, en accompagnant son envoi d’une description prise
par lui-même, à Tananarive, sur les pieds vivants.

C’est donc en réunissant cette première description et nos
observations sur les fragments que nous avons eus à notre dis-
position que nous pouvons donner la diagnose de cette inté-
ressante espèce.

Les tubercules sont globuleux, de la grosseur d’une noix et
portent à leur sommet quatre à cinq feuilles un peu crassu-
lescentes, mais de formes diverses.

Les premières qui se développent sont à pétiole court (5 à
6 centimètres), à limbe simple, sagitté, à auricules aigus, mesu-

2) HENRI JUMELLE

rant 5 centimètres de longueur depuis le point d’insertion sur
le pétiole jusqu’au sommet, 5 centimètres de largeur entre
les auricules et 3 centimètres dans la région médiane. .

Les feuilles suivantes sont plus grandes, et, en outre, tripar-
ttes, les divisions atteignant presque le sommet du pétiole.
La division médiane, ovale, arrondie vers la base, acuminée
au sommet, trinerve, a 7 à 8 centimètres de longueur sur 3 à
4 centimètres de largeur. Les deux divisions latérales, encore
ovales, mais beaucoup plus étroites, sont anguleuses à la
base, acuminées au sommet, également trinerves et ont 7 à
8 centimètres de longueur sur 1 em. 5 à 2 centimètres de lar-
ceur. L'une ou l’autre, ou toutes les deux, présentent parfois,
vers la base, et à angle droit, un petit lobe externe, aigu.

Il y a une à trois inflorescences par pied.

La hampe, de 10 à 12 centimètres de longueur, est grêle,
verte, avec quelques petites taches rougeûtres.

La spathe, au sommet de cette hampe, est en forme de
cornet, longue de 5 à 7 centimètres, blane verdâtre. Sa partie
inférieure, plus épaisse que la partie supérieure, haute de 15
à 18 millimètres, large de 10 millimètres, est enroulée sur elle-
même et rouge noirâtre à l’intérieur. La partie supérieure, de
plus en plus étalée, est aiguë et atténuée au sommet, Jaune
clair intérieurement.

Le spadice, qui est libre, est plus court que la spathe ; 1l est
long de 30 millimètres environ. A sa base sont huit fleurs
femelles, chacune constituée par un ovaire unuoculaire, à un
ovule orthotrope, que surmonte un style court et épais et
qu'entoure basilairement un périanthe monophylle en forme
de bourrelet circulaire, large et très aplati. Le style se termine
par un stigmate tronqué, de même largeur que lui, couvert de
fines papilles rouges. Au-dessus de ces fleurs femelles fertiles,

entre lesquelles on aperçoit la surface de l’axe revêtue de fines :

granulations rouges, sont, sur une partie moins épaissie de
l'axe, d’autres fleurs femelles (huit encore, ordinairement,
d’après M. Perrier de la Bâthie), mais qui sont, celles-ci, ré-
duites à l’anneau périanthique, qui prend une forme ovale,

2

UN NOUVEAU GENRE MALGACHE D'ARACÉES 23

puis de plus en plus elliptique, faisant, en quelque sorte, tran-
sition vers les fleurs mâles. Celles-ci, qui ne laissent entre elles
aucun intervalle, sont formées chacune par plusieurs étamines
soudées en un petit mamelon bas et scutelliforme, losangique,
à surface irrégulièrement bosselée, et dont les anthères s’ou-
vrent par un pore apical.

Les derniers mamelons staminaux, d’ailleurs, sont stériles :
puis ils s’effacent de plus en plus ; et le sommet de l’épi, sur
3 à 4 millimètres, est nu et presque lisse.

Le spadice est donc apiculé.

Les fruits sont des baies ovoiïdes, de 7 millimètres environ
sur 5 millimètres, d’un rouge vif, avec une grosse graine pres-
que globuleuse, de 5 millimètres environ sur 4 millimètres.
Dans la seule graine en bon état que nous ayons pu examiner,
il nous a semblé qu’il n’y avait pas d’albumen et que l’em-
bryon, à gros cotylédon sphérique, constituait toute l’amande.

En tout cas, indépendamment même de ce dernier carac-
tère, qu'il y aurait lieu de confirmer sur de nouveaux échan-
tillons, on voit que notre plante, tout en se rapprochant, par
le port, et par divers caractères, de la tribu des Arées, s’en
éloigne cependant aussi à quelques égards.

Elle a bien le spadice appendiculé des Arées, avec leurs fleurs
unisexuées, et aussi les fleurs rudimentaires qui, tout au moins
dans un certain nombre de genres de cette tribu, sont inter-
posées entre les fleurs femelles et les fleurs mâles.

Elle s’en distingue cependant aussi nettement par la pré-
sence, autour de la fleur femelle, d’un anneau périanthique
dont les Arées sont toujours dépourvues, les fleurs femelles
avortées de ces Arées n'étant, en outre, représentées que par
le style.

Nous ne pouvons, du reste, faire rentrer davantage l'espèce
dans aucune des autres tribus d’Aracées. Elle nous parait,
par conséquent, bien le type d’un nouveau genre assez aber-
rant, que nous nommerons Arophyton ; et, le nom spécifique
rappelant la forme des feuilles caractéristiques, ce sera lAro-
phyton tripartitum.

OBSERVATIONS
ANATOMIQUES et MICROCHIMIQUES
SUR LES GRAINES GRASSES
DE OQUEEQUESESAPOTACÉES
AFRICAINES

par NP CHOUX

Docteur ès-sciences, Assistant de Botanique
à la Faculté des Sciences de Marseille

On rencontre en Afrique tropicale de nombreuses Sapota-
cées à graines oléagineuses. Si certaines, comme le karité
(Butyrospermum Parkii Kotschy) — qui joue un rôle écono-
mique primordial dans l’alimentation des populations souda-
naises — sont bien connues, nous n'avons par contre que des
connaissances fragmentaires sur plusieurs autres, dont quel-
ques-unes même n’ont pu encore être déterminées spécifique-
ment. C’est qu’en effet ces Sapotacées africaines sont assez
iréquemment des arbres très élevés aux floraisons inacces-
sibles, et que par suite les botanistes n’ont souvent à leur dis-
position que des matériaux incomplets, en particulier des
graines isolées, d’où évidemment des déterminations qui man-
quent de précision et que plusieurs fois des échantillons avec
feuilles et fleurs sont venus infirmer.

Mais justement parce que ces graines de Sapotacées sont
assez souvent expédiées en Europe, alors que les fleurs corres-
pondantes sont peu connues ou tout à fait inconnues, il nous a
paru opportun, à la suite d’un envoi récent, au Musée colonial
de Marseille, de quelques-unes de ces graines grasses de Sapo-
tacées africaines, de rechercher si l'anatomie et la microchimie
n'étaient pas de nature à fournir des données intéressantes et
susceptibles d'apporter des précisions dans des questions sou-
vent bien confuses et très controversées.

26 PAAICHOUX

Nous avons examiné à ce point de vue les graines de l’Autra-
nella congolensis A. Chev., du Baillonella toxisperma Pierre, du
Dumoria africana A. Chev., du Zumoria Heckeli A. Chev.,
celles du mambali et celles d’une Sapotacée congolaise encore
indéterminée.

Autranella congolensis A. Chev.

Sienalée tout d’abord par M. de Wildeman (1) en 1907, sous
le nom de 1/imusops congolensis, cette Sapotacée, dont les
fleurs n’ont Jamais été décrites, a été dénommée en 1917
Auiranella congolensis par M. Aug. Chevalier (2), qui, tout en
indiquant des liens de parenté entre cette plante et le genre.
Dumoria, estime cependant que l’organisation de la graine
justifie la création d’un genre nouveau.

Cette graine, dont la forme est assez caractéristique, et qui
est représentée sous divers aspects dans la planche I de notre
travail, possède un tégument extrêmement épais et remarqua-
blement dur. Ce tégument a en effet une épaisseur moyenne
de 4 mm. 5 à 5 millimètres, et, dans la région de la cicatrice,
il arrive même à avoir jusqu’à 10 millimètres. De plus, pour .
le sectionner, il faut avoir recours à la scie et le rasoir l’en-
tame avec peine.

Ce tégument est formé, dans presque toute son étendue,
par des cellules scléreuses, à parois très épaisses et canalicu-
lées, et à cavité cellulaire très réduite (A, fig. 1). Le contenu «
de cette dernière est coloré en brun foncé, — et c’est ce qui
donne au tégument sa coloration brune, — alors que les parois
cellulaires sont incolores. D'autre part, si dans la région ex-
terne du tégument les cellules scléreuses sont régulièrement
disposées et à section polygonale nette, dans le reste de ce tégu-"

(1) De Wildeman : Mission Emile Laurent (1903-1904) (Bruxelles, fé-
vrier 1907 ; fasc. IV, p. 434-436). |

(2) Aug. Chevalier : La forêt et les bois du Gabon (Les végétaux utiles de
l'Afrique tropicale française, fasc. IX, janvier 1917, p. 271, tabl. XXIX):

GRAINES GRASSES DE QUELQUES SAPOTACÉES 27

ment elles sont souvent au contraire très irrégulièrement dis-
posées. Cette irrégularité se retrouve d’ailleurs dans toutes les
graines de Sapotacées africaines que nous avons examinées et
a été assez bien figurée par Fournier (1) à propos du Dumoria
Heckelr.

La méristèle du funicule se divise, suivant le mode palmé,
en plusieurs branches qui se divisent à leur tour en’ s’anasto-
mosant et s’épanouissent dans presque tout le tégument en
formant un réseau blanchâtre bien distinct (voir planche
en bas et à droite). Mais cet épanouissement de la méristèle
ayant lieu dans la partie tout à fait interne du tégument, ce
dernier se trouve scindé par cela même en deux régions d’épais-
seur très inégale : une région extérieure qui correspond à la
plus grande partie du tégument et qui a la structure signalée
plus haut ; une région interne, réduite à une mince pellicule,
qui, d’ailleurs, se sépare assez facilement du reste du tégu-
ment, et qui a une structure tout à fait différente. Elle est en
effet formée de cellules parenchymateuses, à parois minces, de
forme irrégulière, et munies de pointes mousses plus ou moins
larges par lesquelles elles se touchent les unes les autres. Elles
forment ainsi un tissu lâche — représenté en B dans la
figure 1 — et laissent entre elles des méats plus ou moins
quadrangulaires. Leur contenu est coloré en brun. Ajoutons
enfin que la transition entre les deux régions est formée par
des cellules dont la paroi s’amincit peu à peu et dont la
cavité cellulaire augmente de dimensions.

La disposition que nous venons de signaler, c’est-à-dire la
division du tégument en deux régions d'épaisseur et de consis-
tance très inégales, se retrouve dans les autres Sapotacées
dont nous nous sommes occupé. Cependant aucune ne pré-
sente, dans sa région interne, les cellules parenchymateuses si
spéciales de l’Autranella congolensis.

(1) Fournier : Etude pharmacologique des graines du Dumoria Ileckelr
À. Chev. et du Baillonella toxisperma Pierre (Clermont-Ferrand, 1913,
page 19).

28 P. CHOUX

L'amande de l’Autranella congolensis comprend un embryon
et un albumen. La graine est donc nettement albuminée.
Dans l'embryon, les cotylédons sont limités sur leurs deux

a

FiG. 1. — Coupes transversales dans le tégument et l’amande de l’Autra-
nella congolensis A. Chev. : À, Région scléreuse du tégument ; B, région
parenchymateuse de la portion interne du tégument ; C, cotylédon
(es, épiderme supérieur ; pa, début de parenchyme palissadique ; 0æ, eris-
taux d’oxalate de calcium ;. k, gouttelettes d’huile ; ei, épiderme infé-
rieur) ; D, albumen montrant les cristaux d’oxalate de calcium dans les
membranes cellulaires.

faces par un épiderme à parois minces, auquel fait suite, du
côté de la face supérieure, une assise de cellules un peu allon-
gées perpendiculairement à la surface, ébauche par consé-
quent d’un tissu palissadique (C, fig. 1). Tout le reste de ces
cotylédons est formé de cellules parenchymateuses à parois

GRAINES GRASSES DE QUELQUES SAPOTACÉES 29

minces, de forme arrondie, et laissant entre elles de petits
méats triangulaires.

L’albumen, dont les cellules externes sont arrondies et un
peu cutinisées dans leur partie libre, est formé de cellules
parenchymateuses, polyédriques, et à membranes un peu
épaissies (D, fig. 1). Ces cellules sont disposées en files ra-
diales, le centre de figure vers lequel se dirigent ces files étant
le centre de la graine.

Au point de vue microchimique, il y a dans l’amande d’Au-
tranella des gouttelettes d'huile, qui sont beaucoup plus abon-
dantes dans les cotylédons, dont toutes les cellules, y compris
celles de l’épiderme, en sont bourrées, que dans l’albumen, où
d’ailleurs l'huile est plus abondante à la périphérie qu’au
centre. D’autre part, dans les membranes cellulaires se trouvent
des cristaux d’oxalate de calcium, de volume variable, qui, ou
bien ne distendent pas la membrane, ou bien la distendent
plus ou moins fortement. Ces cristaux sont d’ailleurs inéga-
lement répartis, puisqu’en certains endroits on ne rencontre
que de petits cristaux, alors que dans d’autres abondent de
volumineux sphérites distendant largement les membranes
cellulaires. Il n’y a pas de grains d’aleurone.

Tourteau. — Nous avons complété nos observations sur
l’Autranella congolensis par un examen microscopique du tour-
teau.

Le tourteau que nous avons eu à notre disposition a été
obtenu par broyage de l’amande. Mais, par suite de l’adhé-
rence de la partie terne du tégument avec cette amande, 1l
s'ensuit que des fragments de tégument ont été broyés en
même temps que l’amande proprement dite.

En tout cas, ce qui domine dans le tourteau d’Autranella,
ce sont les cellules de l’albumen, reconnaissables à leur taille
assez grande et à leurs parois un peu épaissies (c, figure 2).
Ces cellules sont groupées en fragments plus ou moins volu-
mineux. Lorsque ces derniers ne comprennent qu'un très petit
nombre de cellules, ou bien lorsque ces cellules de lalbumen

30 P. CHOUX

sont isolées, on aperçoit assez bien les cristaux d’oxalate de
calcium qui sont inelus dans les membranes (f).

A côté de ces éléments, qui ne sont pas évidemment bien
caractéristiques, se trouvent, mais en beaucoup moins grande
abondance, des plaques de l’assise périphérique de l’albumen,

Frc. 2. —— Eléments du tourteau d’Autranella congolensis A. Chev. : a, as-
sise périphérique de l’albumen vue de face ; b, parenchyme du cotylé-
don ; e, cellules de l’albumen ; d, cellules à contour irrégulier de la partie
interne du tégument ; e, cellules scléreuses du tégument : j, cellules de
l’albumen avec cristaux d’oxalate de calcium ; £g, épiderme du coty-
lédon. Le

où les cellules sont vues de face (a), et qui sont très aisément
reconnaissables, ainsi que des fragments du parenchyme coty-
lédonaire à cellules arrondies et à parois minces (b). Il y a
d'autre part des cellules de la partie interne du tégument, iso-
lées ou groupées en petit nombre (d), et bien caractéristiques
avec leur contour irrégulier et leur contenu brunâtre. Cepen-
dant il faut remarquer que, lorsque ces cellules tégumentaires

ne en

PR TEE

GRAINES GRASSES DE QUELQUES SAPOTACÉES 31

sont ainsi isolées, leurs prolongements sont moins nets et
qu'elles tendent à prendre une forme arrondie.

Enfin, c’est plus rarement que l’on peut trouver des cellules
scléreuses isolées, comme celles que nous avons figurées en e
et aussi des fragments d’épiderme cotylédonaire, comme celui
représenté en g.

Par la présence d’un albumen bien développé et de cotylé-
dons minces, la graine d’Autranella congolensis est bien dis-
tincte de celles des autres Sapotacées africaines dont nous
avons cité les noms au début de cet article. Cependant M. Che-
valier signale un rapprochement possible avec le genre Dumo-
ria et ajoute, d'autre part, que la pulpe qui entoure la graine
rappelle celle du djavé (Baillonella toxisperma) et du noum-
gou du Gabon (Dumoria africana). M. Autran déclare même,
ce qui nous parait tout au moins peu exact, que la grosseur
de la graine de cet Autranella est celle du djavé (1). Mais la
place du genre Autranella dans la famille des Sapotacées
n'ayant pu être précisée par suite de l’absence de fleurs, il
était intéressant de rechercher si l'anatomie permettait d’ap-
porter quelques indications à cet égard, c’est-à-dire révélait
des ressemblances ou des différences avec les espèces précitées.

Cependant ce n’est point là la seule raison qui nous ait
amené à faire l’étude anatomique et microchimique des graines
de Baillonella toxisperma, de Dumoria africana et de mambalr,
pour ne citer ici que ces trois là. C’est, encore, et surtout, parce
que la valeur spécifique des deux premières a donné lieu à de
très nombreuses discussions et que dès lors, là également, il
était indiqué de recourir aux caractères distinctifs susceptibles
d’être fournis par l’anatomie, comme pouvant corroborer ou
infirmer les indications tirées de la morphologie externe.

Enfin, comme les graines de Baillonella toxisperma, Dumo-
ria africana, Dumoria Heckeli et mambali offrent, par suite

(1) Autran : Notes sur les plantes oléagineuses de l'Afrique équato-
riale française (Ann. du Mus. col. de Marseille, 1924, 4er fasc., p. 17-18).

32 P. CHOUX

de leur forme et de l’absence ou de l’extrême réduction de
l’albumen, plus de ressemblances entre elles qu'avec celles de
l'Autranella congolensis, 11 nous a paru préférable d’étudier
ces graines comparativement plutôt que successivement.

Baillonella toxisperma Pierre, Dumoria africana A. Chev.,
Dumoria Heckeli A. Chev. et mambali.

Le Baillonella toxisperma et le Dumoria africana ont donné
lieu à une synonymie très complexe et ont fait l’objet de très
nombreuses discussions, dues, comme l’a bien précisé M. Aug.
Chevalier (1), à ce que, lorsque Pierre (2) créa les genres Bail-
lonella et Tieghemella (3), 11 n'avait à sa disposition que des
graines et d'autre part à ce qu'il a confondu les noms indi-
gènes de ces deux plantes, attribuant à l’une ce qui apparte-
nait à l’autre. Rappeler ici les principales phases de ces discus-
sions serait sortir du cadre restreint de cette étude. Disons seu-
lement que, si certains auteurs, comme Engler (4) et Perrot (5),
n'ont cité ou admis qu'un des deux types spécifiques créés
par Pierre, notamment le Baillonella toxisperma, dont 1ls fai-
saient d’ailleurs le A/imusops Djave Engler, Dubard (6) a mon-
tré que le genre Paillonella pouvait être considéré comme
réellement autonome. Par contre, si ce dernier botaniste bap-

(1) Aug. Chevalier : La forêt et les bois du Gabon (Les végétaux utiles
de l’Afrique tropicale française, fase. IX, janvier 1917, p. 242-246 et
250-256.

(2) Pierre : Notes botaniques. Sur quelques genres nouveaux de Sapota-
cées (Paris, Klincksieck, 1890, pp. 13 et 18).

(3) Le genre Tieghemella a été depuis réuni au genre Dumoria.

(4) Engler : Sapotaceæ (Die natürl, Pflanzenfam. b. v. Engler uw. Prantl,
Nacht. zum TII-IV Teil, p. 279). — Sapotaceæ africanæ (Mon. afrik. Pfl.
Leipzig, 1904, p. 81, taf. XXXII-XXXIII).

(5) Perrot : Le Karité, l’Argan et quelques autres Sapotacées à graines
grasses de l’Afrique (Les Vég. utiles de l’ Afrique tropicale française, fase. IT,
1907, p. 160-171).

(6) Dubard : Les Sapotacées du groupe des Sideroxylinées-Mimuso-
pées (Ann. du Mus. col. de Marseille, 1915, p. 35-37).

GRAINES GRASSES DE QUELQUES SAPOTACÉES 98

tisait avec doute Dumortia africana le Tieghemella de Pierre,
M. Aug. Chevalier, en décrivant pour la première fois, et d’une
manière complète (1), cette espèce, dont Pierre n’avait jamais
vu que les graines, pensait en effet pouvoir la faire rentrer
dans le genre Dumoria, qu'il avait lui-même créé en 1907 pour
le Dumoria 1leckeli de la Côte d'Ivoire (2).

Mais donc le Baillonella toxisperma Pierre et le Dumorta afrt-
cana Aug. Chev. sont deux espèces bien distinctes. D'autre
part — et c’est là le point qui nous intéresse particulièrement
ici — les graines de ces deux Sapotacées sont également diffé-
rentes. Ces différences ont été bien précisées dans les lettres
adressées par Pierre au R. P. Klaine, et reproduites par
M. Aug. Chevalier (3), ainsi que dans le travail de Dubard (4).
Il suïfit également de comparer la première et la deuxième
rangée de notre planche IT pour s’en rendre compte. Mais, Indé-
pendamment de la différence de forme, de la longueur de la
cicatrice ventrale, du développement plus ou moins grand de
l’omphalodium, de l’épaisseur plus ou moins considérable du
tégument ligneux, ilest, au point de vue anatomique, un carac-
tère différentiel entre le Baillonella toxisperma et le Lumorta
africana, caractère différentiel qui nous parait particulière-
ment net, mais qui d'autre part ne nous semble pas avoir été
mis en relief jusqu'ici.

En effet, dans le Baillonella toxisperma, 1! y a dans les coty-
lédons des laticifères renfermant de la gutta, alors que ces derniers
manquent dans ceux du Dumoria africana. Et ces laticiferes,

(1) Aug. Chevalier (loc. cit.).

(2) Aug. Chevalier : Sur un genre nouveau de Sapotacées de l'Afrique
occidentale, à graines fournissant une matière grasse comestible (C. R.
Ac. Sc., Paris, 22 juillet 1907, T. 145, p. 266-268). — Voir également
pour le Dumoria Heckeli : Première étude sur les bois de la Côte
d'Ivoire (Les Vég.util. de l'Afrique trop. franç., fase. V, 1909, p. 237-241).

(3) Aug. Chevalier : La forêt et les bois du Gabon (Les Vég. util. de
l’Afrique tropic. franc., fase. IX, janvier 1917, p. 252-255).

(4) Dubard : Les Sapotacées du groupe des Sideroxylinées-Mimusopées
(Ann. du Mus. col. de Marseille, 1915, p. 38-41).

34 P. CHOUX

déjà visibles avec la seule aide de la loupe sur une section
transversale de la graine, sont encore plus nets sur les coupes
longitudinales ou transversales examinées au microscope. Sur
les premières, ils se présentent sous forme de cellules presque
rectangulaires, disposées en files, et remplies de latex. Sur les
secondes, les cellules à latex, étant d'assez grandes dimensions

par rapport aux cellules voisines, qui sont au contraire beau-

coup plus petites, donnent un peu l’impression d’un canal
sécréteur avec ses cellules bordantes.

C’est en tout cas ce que nous avons constaté dans des graines
de djavé appartenant à la collection de M. Heckel, ainsi que
dans des graines de la même espèce envoyées récemment au
Musée colonial par M. Baudon et provenant de l’Afrique équa-
toriale. Et, dans les échantillons que nous avons examinés, la
disposition est suffisamment nette pour ne point passer ina-
perçue. C’est pourquoi nous sommes surpris qu'ils n'aient
pas été signalés dans l’étude anatomique que Fournier (1) a
faite en 1913 de ces graines de Baullonella toxisperma avec
des matériaux qui lui avaient été cependant communiqués
par M. Heckel.

Faut-il admettre que le caractère dont nous venons de par-
ler n’est point constant, cu bien que les graines examinées par
Fournier n’appartenaient pas au Baillonella toxisperma ? Nous
inclinerions plutôt à considérer cette seconde hypothèse comme
plus voisine de la réalité, et, ce qui peut donner une certaine
vraisemblance à cette manière de voir, c’est que, tout autant
que l’on puisse raisonner d’après des dessins, 11 nous semble
que, parmi les deux graines de Baillonella représentées par
Fournier dans la figure 9 de son travail (page 30), celle de
droite ne correspond pas bien à la forme habituelle de ces
graines de djavé. Et alors n’y aurait-il pas eu des graines de
plusieurs espèces dans les matériaux étudiés par Fournier ?

Nous posons la question sans pouvoir y répondre. Mais néan-

(1) Fournier : Etude pharmacologique des graines du Dumoria Heckeli
À. Chev. et du Baillonella toxisperma Pierre (Clermont-Ferrand, 1913).

——- -

GRAINES GRASSES DE QUELQUES SAPOTACÉES 99

*

moins 1l nous parait difficile d'admettre que dans ces graines
de Baillonella les laticifères soient tantôt présents et tantôt
fassent défaut.

En tout cas, ces laticifères n'existent pas dans les graines
de Dumoria africana, non plus que dans celles de /'umorta
Heckeli, ni dans celles de mambali (représentées dans la troi-
sième rangée de notre planche IF.) Par contre, ces laticifères
se retrouvent dans les graines d’une Sapotacée encore indé-
terminée et que M. Baudon a récoltée près de Franceville en
1927. Ces graines sont représentées en bas de la planche IT.
Cependant, ici, ces laticifères sont moins nombreux et surtout
de diamètre plus réduit que dans les graines de dyavé, et de
plus leur contenu ne s’est pas coloré par le sudan III comme
dans l’espèce de Pierre.

Mais done la présence de laticifères fournit un critérium
distinctif pour la reconnaissance des graines de djavé et de la
Sapotacée congolaise dont nous venons de parler.

Par ailleurs, toutes ces espèces présentent un certain nombre
de caractères communs. C’est ainsi que dans toutes on trouve
de la substance grasse à l’état cristallisé (1) — alors que dans
les graines d’Autranella la substance grasse se présente sous
forme de gouttelettes (2)-- des cristaux d’oxalate de calerum
dans les membranes cellulaires et des grains d’aleurone, ces
derniers faisant défaut cependant dans les graines de mambalx.
D'autre part, la structure anatomique de ces graines — indé-
pendamment évidemment de la présence des laticifères — est

(1) Dans plusieurs des graines que nous avons examinées, on trouve
non seulement de la substance grasse à l’état cristallisé, mais encore des
gouttelettes d'huile. Ces dernières existent-elles bien dans les graines
fraîchement récoltées, ou bien proviennent-elles d’une décomposition
ultérieure de la matière grasse avec séparation d’oléine ? L'examen des
graines fraîchement récoltées permettrait seul de répondre à cette ques-
tion.

r (2) M. Margaillan a trouvé que l’huile d’Autranella était presque con-
crète à 240, ce qui représente.un point de fusion inférieur à celui des
huiles de Baillonella et de Dumoria.

36 P. CHOUX

sensiblement la même. En particulier, leur tégument est tou-
jours formé de cellules scléreuses à parois épaisses, entremêlées
dans la partie interne d'éléments fibreux, et la mince pelli-
cule située en dedans de l'épanouissement de la méristèle c£t
constituée par des cellules parenchymateuses ne présentant
rien de spécial et ne rappelant nullement celles de l’Autra-
nella. Il en résulte que, par les seuls caractères anatomiques ou
microchimiques, des graines comme celles du Dumoria afri-
cana et du Zumoria Heckeli ne sauraient être distinguées,
alors que, comme l’a encore bien précisé M. Aug. Chevalier,
les caractères extérieurs permettent bien cette distinction.

Quant au mambali, Sapotacée encore indéterminée, les
graines offrent une ressemblance évidente avec celles du Zumo-
ria africana. Il suffit pour s’en convaincre de comparer la
deuxième (/umoria africana) et la troisième rangée (mambali)
de notre planche IT. Cette ressemblance nous parait même plus
nette qu'avec les graines de l’oréré (Baillonella toxisperma),
comme l'indique M. Autran (1). En effet les graines de mam-
bali ont sensiblement les mêmes dimensions et la même forme
générale que celles de Dumoria africana, et, d'autre part, la
face placentaire et l'omphalodium présentent également les
mêmes caractéristiques. La seule différence réelle que l’on
puisse relever entre les deux, tout au moins d’après les échan-
üllons dont nous disposions, c’est que la région du raphé est
plus arrondie chez le mambali que chez le Zumoria africana, ce
qui détermine une forme légèrement différente. L’anatomie
vient confirmer ce rapprochement, car on ne trouve pas dans
les graines de mambali les laticifères de l’oréré, et par cette
absence de laticifères les graines de mambali se rapprochent
bien de celles du Dumoria africana dont elles se distinguent
cependant par l'absence d’aleurone.

En résumé les quelques graines de Sapotacées que nous

| (1) Autran : Notes sur les plantes oléagineuses de l'Afrique Equato-
riale française (Ann. du Mus. col. de Marseille, 1924, 4er fasc., p- 18).

GRAINES GRASSES DE QUELQUES SAPOTACÉES 87

venons de passer en revue présentent entre elles un air de
parenté indéniable. Forme, dimensions, coloration du tégu-
ment (brun acajou), cicatrice placentaire, sont assez sensible-
ment identiques pour que, tout au moins pour certaines de
ces graines, leur identification ne s'impose pas d'emblée et que
des confusions soient possibles. La planche IT est assez sug-
gestive à cet égard.

Les graines d’Autranella congolensis se distinguent cepen-
dant bien de toutes les autres, et cela aussi bien par leur forme
(pl. 1) que par la présence d’un albumen bien développé. De
plus la partie interne du tégument a une structure bien spéciale
qui ne se retrouve pas dans les autres espèces. Enfin l’huile ne
s’y rencontre que sous forme de gouttelettes, et non à l’état cris-
tallisé comme dans les autres graines.

Les graines de Paillonella toxisperma sont bien caractéri-
sées par la présence de laticifères, laticifères qui se retrouvent,
mais moins nets, dans cette Sapotacée indéterminée dont les
graines sont figurées au bas de la planche IT.

Les graines de mambali se font remarquer par l’absence de
grains d’aleurone.

Enfin les graines des umoria africana et Heckelt ont, toutes
deux, la même structure anatomique et les mêmes caractères
microchumiques.

7-1928. — ORLÉANS, IMP. H. TESSIER

(
14
9 La

tk

Annales du Musée colonial de Marseille, 1928.

Choux, photo.

PL. I. — Divers aspects de la graine d’Autranella congolensis A. Chev. (Dans la der-
nière rangée la graine a été sectionnée pour montrer l'épaisseur du tégument
et Ia ramification de Ia méristèle.)

"DQULUHOIPPUT 9SIP0FU09 9998J0deS o9Suver oworryenb
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192:

gme Fascicule. — Van Gaver : Contribution zoologique à l'Etude des
Huiles d'Animaux marins.

1924

1e Fascicule. — V. AurTran : Notes sur les Plantes oléagineuses de
l'Afrique Equatoriale Française.
Vipaz et AriserT : Essais de fabrication de papier
avec le Leptadenia Spartum.
9me Fascicule. — H. JumMELLE : Les Neodypsis, Palmiers de Madagascar.

gme Fascicule, — P. Cnoux : Les Tubercules du Panicum maximum et
du Cyperus articulatus.
&me Fascicule. — E. Miëce : Note sur un Cotonnier marocain.
1925
1 Fascicule. — LaBrAnDE : Etude chimique du Bdellium d'Afrique.
2me Fascicule. — I. MARGAILLAN : Etude chimique de quelques graines

oléagineuses des pays chauds, et, en particulier, des
colonies françaises.
3e Fascicule. — H. Jumezce : Blé et orge de Mauritanie.

P. Caoux : Index des Sapindacées de Madagascar.

L. MarGaILLAN : Etude chimique des graines et des
huiles de pracachy et d’owala.

P. Cuoux : Etude microscopique de la graine et du
tourteau du Pentaclethra filamentosa.

L. MarGaILLAN : Etude chimique de la graine et de
l'huile de jaboty.

À, GuicLAumin : Contributions à la flore de la Nou-
velle-Calédonie.

1926
1e Fascicule. — F. Gacnepraix : Contribution à l’Étude géo-botanique
de l’indochine.
2e et dernier Fascicule. — Kuno Mezcer : Notes illustrées sur Les bois
de Nouvelle-Calédonie et sur les arbres qui les
fournissent.
1927
1% Fascicule. — H. JumeLzce : Les Vonitra, Palmiers de Madagascar.
H. JumELLe : Ravenea et Louvelia, Palmiers de Mada-
gascar.
2me et dernier Fascicule. — P.CHoux : Les Cynanchum à feuilles de Mada-
gascar.
1928
4er Fascicule. — H. JumELLe : Plantes de Mauritanie récoltées par le

lieutenant Boëry.

MODE DE PUBLICATION,
ET CONDITIONS DE VENTE

Les Annales du Musée Colonial de Marseille, fondées en
1893, paraissent annuellement en un volume ou en plusieurs

fascicules.

Tous ces volumes, dont le prix est variable suivant leur
importance, sont en vente à la Société d’Editions Géographi-
ques, Maritimes et Coloniales, 17, rue Jacob, à Paris, à laquelle
toutes les demandes de renseignements, au point de vue
commercial, doivent être adressées.

Tout ce qui concerne la rédaction doit être adressé à
M. Henri JumELce, professeur à la Faculté des Sciences,
directeur du Musée Colonial de Marseille, Faculté des
Sciences, place Victor-Hugo, à Marseille.

Chez Baillière et Fils, éditeurs, 19, rue Hautefeuille, Paris.

LES HUILES VÉGÉTALES

Origines ; procédés de préparation ; caractères et usages

par Henri JGMELLE,

Professeur à la Faculté des Sciences

1 volume de 490 pages : 15 francs

ORLÉANS, IMP. H. TESSIER

| ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL

| DE MARSEILLE

FoNDÉES EN 1893 par EDpouARD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. Henri JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-sixième année. 4° série, 6e volume (1928)
TROISIÈME FASCICULE

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR

par M. Henri JUMELLE

ARR

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉÉ COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1928

SOMMAIRES

des plus récents Volumes des Annales du Musée Colonial de Marseille

LIL

2me Fascicule. — E. DE WiLpEMAN : Quelques Palmiers congolais.

H, Cnermezon : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar.

DENtER et VERNET : Etude bactériologique de la coa-
gulation naturelle du latex d’hévéa.

G. GLor : Analyse de Pois du Gap de Madagascar.

G. Cior : Composition chimique de deux graines de
Palmiers de Madagascar.

1920

1 Fascicule, — Aire JAUrFRET : Recherches sur la détermination
des bois exotiques colorés d’après les caractères chi-
miques et spectroscopiques.

2Me Fascicule. — Herbert STONE : Les Bois utiles de la Guyane Fran-
çaise (fin).

Supplément. — Index alphabétique des noms botaniques et indigènes
cités dans Les Bois utiles de la Guyane Française.

1921

PERRIER DE LA BATHIE : La Végétation malgache.

1922

1e Fascicule, — H. JumeLre : Les Aponogeton malgaches.
H. JumEeLce : Le Cycas Thouarsii.
2me Fascicule. — H. CHEerRMEzON : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar (2° partie).
3me Fascicule. — H, Jumecze : Les Chrysalidocarpus, Palmiers de Ma-
dagascar.

1923

1% Fascicule. — H,Jumeze : Catalogue descriptif des Collections bota-
niques du Musée Colonial de Marseille : Afrique
Equatoriale Française.

2m Fascicule. — P, Caoux : Nouvelles Etudes biologiques sur les Asclé-
piadacées de Madagascar.

G. Cor : Quelques Graines oléagineuses des Colonies

Françaises.

3m Fascicule, — Van Gaver : Contribution zoologique à l'Etude des
Huiles d'Animaux marins.

7 NSPIOPTENSS de. à

ANNALES

MUSÉE COLONIAL DE MARSEILLE

Année 1928

ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL
DE MARSEILLE
FoNDÉES EN 1893 PAR EpouarD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. HENRI JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Facuité des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-sixième année. 4 série, 6° volume (1928)
TROISIÈME FASCICULE

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCBR

par M. Henri JUMELLE

KR

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉÉ COLONIAL
FLACE VICTOR-HUGO

1928

ES NEOPEALOGA
PALMIERS DE MADAGASCAR

PAR M. HENRI JUMELLE

Nous avons déjà plusieurs fois mdiqué les principaux carac-
tères qui séparent ces trois importants genres de Palmiers
malgaches qui sont les Dypsis, ies Neophloga et les Chrysali-
docarpus (À).

Entre les Dypsis et les Neophloga la délimitation a toujours
été bien nette depuis les études de Beccari, puisque les fleurs
mâles des Dypsts sont à trois étamines et celles des Neophloga
à six. En outre, généralement, les loges poiliniques des Dypsis
sont plus ou moins globuleuses et écartées, avec un connectif
large et court, tandis que celles des Veophloga sont longue-
ment elliptiques, plus ou moins parallèles, et accolées à un
connectif long et étroit, ordinairement moins sagittées, d'autre
part, qu'elles le sont-dans la plupart des Chrysalidocar pus.

Les Dypsis, comme les Neophloga, sont à feuilles ou simples
ou penniséquées, mais les inflorescences du premier genre,
quoique pouvant être parfois à épis sans ramifications, sont
ordinairement beaucoup plus fournies, bien plus abondam-
ment ramifiées, et aussi à épis plus grêles, avec des fleurs plus
petites, que les inflorescences des Neophloga.

Entre ces Necphloga et les Chrysalidocarpus Beccari n'avait
pu reconnaitre de caractère vraiment distinctif autre que le
port.

(1) H. Jumezze ; Les Chrysalidocarpus, Palmiers de Madagascar ;
Annales du Musée Colonial de Marseille, 1922, 3° fascicule. — Voir
aussi H. Jumezze, Les Dypsis, Palmiers de Madagascar ; Bulletin de
l’Académie malgache, 1922-1923.

6 HENRI JUMELLE

Et il est bien vrai que, dans l’ensemble, les Chrysalidocarpus
sont des Palmiers beaucoup plus robustes que les Nevphloga.
Non seulement ils sont, pour la plupart, de taille plus élevée
et de tronc plus fert que les espèces de ce second genre, mais
leurs feuilles, très exceptionnellement simples, sont généra-
lement à gaines épaisses, avec grands limbes penniséqués, et
les inflorescences, presque toujours amples et à nombreux épis,
sont le plus souvent deux ou trois fois ramifiées.

Au contraire, les Veophloga sont plutôt grêles ; leurs feuilles,
à gaines tendres, sont fréquemment simples, et les inflores-
cences, aussi souvent à un épi qu'à plusieurs, sont, en tout cas,
lorsqu'elles se ramifient, à rameaux peu nombreux (rarement
plus de six, comme dans les Veophloga lutea et linearis). I y
a ainsi moindre ramification e£ moins d’épis aussi que dans
les Lypsis ; et, des trois genres, les Veophloga sont, en défini-
tive, celui où les spadices sont le moins rameux.

Tous ces caractères restent toutefois, en ce qui concerne les
Neophloga et les Chrysalidocarpus, trop peu précis pour qu'on
puisse s’en contenter lorsqu'on veut nettement séparer ces
deux genres, car ils sont utilisables pour les types extrêmes,
mais laissent indécis pour certaines espèces intermédiaires, de
dimensions et de vigueur moyennes : et c’est pourquoi nous
avons déjà antérieurement cherché à utiliser comme erite-
rium le mode d'ouverture de la spathe supérieure.

Ainsi que nous le faisions remarquer, il est à noter que, chez
tous les Palmiers qui, par le port, sont incontestablement des
Chrusalidocarpus, cette spathe supérieure, au moment où l’in-
florescence s’allonge pour s'épanouir, se fend latéralement
iusqu'au voisinage du sommet, ce sommet restant fermé en un
plus où moins long acumen. Au contraire, dans les espèces qui,
par la taille et l'aspect, sont manifestement des Neophloga, la
spathe supérieure se déchire jusqu’au sommet ou même ne
s'ouvre qu'au sommet. Cette différence n’est évidemment
qu'une conséquence de la différence de consistance des spathes
dans les deux genres ; elle n’en est pas moins un caractère plus
net que ne peut l'être l'appréciation de la taille lorsqu'il s’agit

tal dé bé

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR

1

de ces espèces intermédiaires auxquelles nous faisions tout à
l'heure allusion.

À côté de ce premier caractère réellement différentiel, il en
est un autre dont la concomitance s'explique d’elle-même.
La spathe supérieure, refoulée par l’inflorescence qu’elle coiffe,
puisque son sommet ne s'ouvre pas, se détache vers la base
dans les Chrysalidocarpus, où elle n’est plus dès lors indiquée
que par les débris en collerette de cette partie tout à fait
basilaire restée adhérente à l’axe du spadice. Dans les Neo-
phloga, où le spadice a pu se dégager, sans la repousser, de
l'extrémité déchirée, c’est très rarement que, comme dans le
Neophloga rhodotricha, cette même spathe supérieure dispa-
rait ; presque toujours elle persiste comme gaine, ainsi que la
spathe inférieure, autour de l’axe de l’inflorescence.

Dans tous les Neophloga où Beccari, qui n’a souvent pu exa-
miner qu'un seul exemplaire très imparfait, n’a indiqué qu’une
spathe — en donnant à ce caractère une importance injustifiée
-— nous aVOns pu, au moins sur certains échantillons à spadices
jeunes, observer les deux spathes.

En résumé, les Neophloga, distingués comme nous venons
de le dire dans les deux genres voisins, sont des Palmiers qui
dépassent rarement 2 mètres de hauteur et n’ont souvent que
1 mêtre à 1 m. 50, ou même moins. Les trois seules espèces à
tiges plus hautes, parmi toutes celles que nous connaissons
actuellement, sont le Neophloga Curtisii, dont le tronc grêle
peut atteindre 4 mètres, le Neophluga lutea, qui a parfois
o mètres, et le N. littoralis, qui peut avoir 5 à 6 mètres, avec un
tronc assez épais. Les feuilles de toutes ces espèces sont simples
ou penniséquées, à segments isolés ou groupés, souvent peu
nombreux, linéaires, ou lancéolés, les deux terminaux, à extré-
mités toujours tronquées et dentées, pouvant être, à la base,
plus ou moins longuement concrescents en une lame bifide. La
gaine foliaire est tubuleuse, avec, ou non, une petite languette
oppositipétiole, qui se divise, lorsque la gaine se fend, en deux
dents latérales. Le pétiole est nul ou allongé. Les spadices sont
simples ou une fois ramifiés, très rarement (N. /utea et N, linea-

S HENRI JUMELLE

ris) deux fois dans la partie tout à fait basilaire. Beccari
signale bien une triple ramification, mais chez une espèce
(N. affinis) dont il ne connait qu'une inflorescence sans spathes
et que nous n’admettrons pas 1c1. Les deux spathes sont tubu-
lueses et s’ouvrent au sommet. Les épis sont à glomérules nor-
malement triflores, souvent biflores ou uniflores par avorte-
ment. Les boutons femelles, qui, dans chaque glomérule, sont,
comme toujours, médians et se développent généralement
après les mâles, sont ordinairement à sommet plus aigu ; 1ls
sont coniques, alors que les mêles sont oblongs obtus. Les
pétales sont, selon les espèces, deux ou trois fois plus longs
que les sépales. Dans les fleurs mâles, les six étamines ont les
loges allongées et parallèles que nous avons dites. Dans les
fleurs femelles, l’ovaire est oblong ou asymétrique, à stigmates
connivents, d’abord terminaux, puis rejetés ultérieurement
plus ou moins vers la base du fruit. Celui-ci, petit, ovoide ou
cylindracé, est droit ou courbe, rouge à maturité ; la graine
est à albumen homogène.

Ainsi que nous en faisions la remarque dans le Mémoire
déjà rappelé, la nouvelle caractéristique du genre Neophloga,
d’après sa spathe supérieure, nous amène à considérer main-
tenant comme Chrysalidocarpns quelques espèces d’abord rat-
tachées aux Veophloga.

Aucun doute à cet égard pour le Veophloga mananjarensis
Jum. et Perr. C’est un Palmier grêle, de 1 à 3 mètres de hau-
teur, à gaine membraneuse arrondie au sommet, et nous
avions expliqué, lorsque nous le décrivions (1), comment ces
caractères, à défaut d’autres, nous ie faisaient rattacher à ce
genre, mais sa spathe supérieure à sommet fermé et très lon-
guement caudé en font aujourd’hui un Chrysalidocarpus, que
nous nommerons — puisqu'il y à déjà un Chrysalidocarpus
mananj;arensis — le Chrysalidocarpus Ambholo.

Nous pourrions rester un peu plus hésitant pour le Neo-

(14) H. Juuezze et H. PERRIER DE LA BATH1E, Palmiers de Mada-
gascar ; Annales du Musée Colonial de Marseille, 1913, page 26.

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 9

phloga sahanofensis Jum. et Perr., car nous ne connaissons
que la partie basilaire de la spathe supérieure ; mais cette
partie basilaire restée attenante sous forme de courte gaine à
Paxe du spadice témoigne de la caducité de la spathe; et,
étant donné, d'autre part, les dimensions du Palmier, qui
sont un caractère dont on peut, à l’occasion, continuer à tenir
compte comme caractère de second ordre, nous ne doutons
cuère qu'il s'agisse, ici auss!, d’un Chrysaliéocarpus, qui con-
serverait, du reste, son nom spécifique.

Nous éviterons, par contre, de nons prononcer actuellement
sur la place définitive de notre Neophloga procumbens, dont
la longue tige grêle, plus ou moins couchée, n’a 1amais plus de
2 centimètres de diamètre, car, sur linflorescence épanouie que
nous avons vue, il ne reste que la spathe inférieure, et, sur une
autre spathe très jeune et encore fermée, la spathe supérieure
est encore entièrement ciose, sans qu'on puisse pressentir
comment elle s'ouvrira. Nous conserverons done provisoire-
ment le terme générique de Neophloga.

Parmi les espèces de Beccari, il en est une, le Neophioga
Scottiana, que nous n’avons pas vue et sur laquelle nous ne
nous croyons donc pas autorisé à émettre une opinion catégo-
rique. Cependant la description que le botaniste italien donne
de la spathe supérieure {lungamente attenuato-candata a la-
pice, fessa sulla facia interne), la double et même triple rami-
fication de l’inflorescence, la forme sagittée que Beccari attri-
bue à Panthère nous laissent fortement penser que nous nous
trouvons encore, en réalité, en présence d'un Chrysalidocar pus.
Nous ne mentionnerons pas, en tout cas, cette espèce, non plus
que les précédentes, dans le tableau que nous allons mainte-
nant donner des espèces de Neophloga que nous allons ensuite
décrire, et qui seraient, pour nous, les seules espèces sûres
actuellement connues dans le genre.

A. — Spadice simple, ou, parfois, à 2 ou 3 épis.
I. — Feuilles simples.

IMPerentiER RAR EUR SRE 1. IV. integral

10 HENRI JUMELLE

Lime échancré sur le tiers au plus de
sa longueur ; segments à extrémités
arrondies ou tronquées, nettement
dentées.

Nervures latérales non saillantes :
extrémités des segments large-
ment ACrONdIES EN EL TERES

Nervures latérales saillantes su-
périeurement ; extrémités des
segments plus étroitement ar-
TORIES SE RES RES SC ETMETANTE

Limbe profondément divisé, sur beau-
coup plus du tiers de la longueur:
segments non ou à peine dentés au
sommet, qui est aigu ou faiblement
obtus.

Segments atteignant 25 à 30 cen-
timètres et plus, de longueur.
Partie florifère couverte d’un
abondant duvet roux, et à glo-
mérules rapprochés..........

Segments ne dépassant guère
20 centimètres de longueur.
Partie florifère sans abondant
duvet roux et à glomérules es-
LUE 0 CS M RE ue

IT. — Feuilles ordinairement à 2 à 4 seg-
ments. plus rarement jusqu’à 7.

‘à A SeSRENtS pPAimés 7 MCE

4. et, quelquefois, 5 à 7 segments pen-

nés. Limbe parfois simple et spadice

parfois epIs SANTE SEE RSS

III. — Feuilles à segments plus nombreux.
Segments étroits, les latéraux ne dé-
passant guère 1 centimètre de lar-

geur.

Segments latéraux non groupés.
et de 10 à 12 millimètres de
ar Leur see ES AT RERRE

Segments latéraux par groupes.
Segments ne dépassant pas

8 centimètres de longueur,

= AA SÉPIS VE RE NNIROEze

2. N. simianensis.

3. N\. lucens.

T. Poivreana.

N. Bernieriana.

[SA

s1

8. N. occidentalis.

*. rhodotricha.

|

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE

Segments atteignant pour la
plupart au moins 10 cen-
timètres de longueur, 4 épi

Segments plus larges, les latéraux
: ordinairement de plus de ? cen-
timètres de largeur.

Segments latéraux non par

BROUPESE nr oc

Segments latéraux par

CLOUPESRE RULES

B. — Spadice rameux, une fois, ou, très rare.

ment, deux fois ramifié.
a. — Feuilles toutes simples.

Echancrure n’atteignant pas ou
ne dépassant guère la moitié de
la longueur du limbe, Epis longs

Echancrure dépassant la moitié
de la longueur du limbe. Epis
COULISSES RES Me anne

MADAGASCAR 11

10. N. Peroiller.

11. NV. montana.

12. IN. Curtisit.

LS Ne Tutea:

14. N. betamponensis.

b. — Feuilles les unes simples et les autres

penniséquées, sur le mème pied ou
(N. concinna) sur des pieds diffé-
rents.
Feuilles penniséquées à 2 paires
de très grands segments (20 à
35 centimètres sur 3 à 5 centi-
IRC LRES )ROSMRPA RE MEET TES
Feuilles penniséquées à 2 paires
de segments plus petits (15 à
20 centimètres de longueur sur
4 à 2 centimètres de largeur)
séparés par 1 à 2 segments en-
core plus étroits, linéaires
Feuilies penniséquées à segments
plus nombreux.

4 à 6 segments de chaque
côté du rachis, inégaux et
inéquidistants, les deux
terminaux formant sou-
vent un flabellum très net

8 à 12 paires, et plus, de seg-
ments courts, linéaires, par

15. N. mangorensis.

16. N. Marorana.

47. N. heterophylla.

12 HENRI JUMELLE

croupes, les deux termi-
naux formant un très lé-
ger flabellum.....=2"" 18. N. concinna.
c. — Feuilles toutes penniséquées.
6 grands segments de 25 à 30 cen-
timètres de longueur, les deux
médians plus étroits ......... 49. N. littoralis.
Plus de 6 segments.
Tous les segments deltoïdes,
fortement dentés sur le
bord'Supérieur "10" 20. N. Thiryana.
Segments non deltoïdes et
non fortement dentés.
12 à 16 paires de seg-
ments linéaires de 5 à
10 millimètres de lar-
DOUTE eee cree 21. N. linearis.
12 à 15 paires de seg-
ments lancéolés, de
2 centimètres, et plus,
de”larreurs-7 "72e 22. N. lanceolata.

Sur ces vingt-deux espèces, dix sont nouvelles ; les douze
autres ont été créées par Beccari. Nous avons déjà dit que
nous laissions de côté le Neophloga affinis, Becc., connu seule-
ment par une inflorescence sans spathes, et le Neophloga
Scottiana Bece., dont la place générique nous semble dou-
teuse. Nous mentionnons seulement encore le Neophloga
Commersontana Baïll., qui est l’espèce pour laquelle Baillon
établit le genre Neophloga, d’après un spécimen de Commerson
dans lequel manquent les spathes, et qui a, d’ailleurs, bien le
port des Neophloga, mais avec une inflorescence assez ample,
deux fois ramifiée.

On verra plus loin que nous avons ramené au Neophloga
rhodotricha le N. emirnensis Beccari, et que nous pensons que
le N. microphylla Becc. ne peut guère être séparé du NW. con-
CIRE.

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 13

Neophloga integra Jumelle.

Nous n'avons pu voir de cette espèce qu’un fragment d’épi,
et en trop mauvais état pour qu'une étude complète des fleurs
fût possible : mais le Palmier est tellement spécial par son
limbe entier que nous avons voulu le signaler, et, d'autant plus
que la forme même de ce limbe ne permet la confusion avec
aucune autre espèce. Nous avons d’ailleurs réussi à voir quel-
ques anthères qui sont bien les anthères allongées, et non saogit-
tées, des Veophloga.

C’est un Palmier poussant en touffes, à tronc toujours grêle,
atteignant au plus 2 mètres de hauteur, et un diamètre de 4 à
5 millimètres, à 20 centimètres au-dessous du bouquet de
feuilles terminal.

La gaine de ces feuilles est tubuleuse, longue de 4 centi-
mètres environ, striée, tronquée obfiquement à l'ouverture,
munie, à la naissance du pétiole, au moins dans la feuille
jeune, de deux petites dents frangées : elle est parsemée infé-
reureinent, sur les nervures, de squamules laciniées. Le pé-
tiole, de 2 centimètres environ, es£ anguleux en dessous, plan
en dessus. Le limbe, de 17 à 20 centimètres de longueur sur
4 em. 5 à 5 centimètres de largeur dans le tiers supérieur, est
progressivement atténué vers le pétiole dans les deux tiers
inférieurs ; la nervure médiane seule est saillante sur la face
inférieure.

L’épi que nous avons vu est sunple, plus court que les
feuilles, à axe épais, pubescent ; les bractées en nids d’hiron-
delle, aux aisselles desquelles se trouvent les glomérules flo-
raux, portent les mêmes poils brunâtres que ceux de l’axe.

Est : Bois de la rivière Simiane, à 200 mètres d’altitude {Per-
rier de la Bâthie, septembre 1912, 11 944)

2. Neophloga simianensis Jumelle.

Petit Palmier poussant en touffes, de 1 m. 50 à 2 mètres de
hauteur, à tronc de 5 à 10 millimètres, avec entre-nœuds

14 HENRI JUMELLE

courts, à feuilles formées d’une seule lame obtriangulaire brie-
vement pétiolée, peu profondément échancrée, l'extrémité
supérieure s’élargissant relativenient peu par rapport à la
partie inférieure. L’inficrescence est simple.

La gaine est tubuleuse, obliquement tronquée, striée. longue
de 5 centimètres environ, parsemée de quelques rares squa-
mules, Le pétiole, de 2 centimètres, est convexe en dessous,
plan en dessus, avec aussi de rares squamules caduques. Le
limbe, que nous avons dit longuement et étroitement trian-
gulaire, a 20 centimètres environ de longueur sur 4 em. 5 à
5 centimètres de largeur au sommet et est échancré sur 4 cen-
timètres à peu près de profondeur : les extrémités des deux
lobes de l’échancrure sont tronquées ou obliquement arrondies,
dentelées. La nervure médiane seule est saillante, légèrement
sur la face supérieure, beaucoup plus sur la face inférieure;
elle est rosée et parsemée de squamules.

L'’épi simple est, dans l'échantillon que nous avons vu, de
22 centimètres env'ron de longueur, y compris la partie &e
l'axe cachée dans la gaine foliaire axillante ; il est glabre,
florifère sur 10 centimètres environ, et à g'omérules espacés.
Les deux spathes sont courtes, olabres, fendues au sommet ;
l'inférieure, très comprimée, légèrement ailée et avec des pail-
lettes sur le bord des ailes, a 3 centimètres environ de lon-
gueur : la supérieure la dépasse de 2 em. 5. La bractée axil-
lante des giomérules floraux est en forme de nid d’hirondeile.
Les boutons floraux mâles, développés avant les femelles,
sont brièvement coniques, à sépales orbiculaires légèrement
carénés, ciholés : les pétales, striés, sont deux fois à deux fois
et demie plus longs que ces sépales ;: les six étamines sont à
anthères oblongues, dorsifixes sur des filets subulés ; Povaire

est rudimentaire, oblong, étroit, à trois stigmates terminaux.

Les fleurs femelles étaient trop jeunes pour être étudiées.
Nous ne connaissons pas les fruits.

Est : Bois près de la Simiane, vers 100 mètres d’altitude
{Perrier de la Bâthie, septembre 1912, 11 945.)

Ra

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 15

3. Neophloga lucens Jumelle.

C'est un petit Palmier ne dépassant pas 60 centiinètres de
hauteur, à tige trapue, de Î centimètre environ de diamètre,
avec une dizaine de feuilles à limbe formé d’une seule grande :
lame obtriangulaire peu profondément échancrée. L'inflores-
cence sunple est à peu près de même longueur que les feuilles.

La gaine tubuleuse, et de 10 à 12 millimètres de diamètre,
est, à sec, de couieur tabac, couverte de petites squamules brun
noirâtre. Le pétiole est nul. Le limbe à 25 à 30 centimètres de
iongueur sur 6 à 7 centimètres de largeur au sommet, avec une
échancrure de 8 à 10 centimètres de profondeur; ïl est Jui-
sant quand 1l est frais, à nombreuses nervures saillantes sur
la face supérieure, couvert de très nombreuses petites squa-
mules sur la face inférieure. Les extrémités des segments, tout
en s’arrondissant extérieurement comme dans l’espèce précé.-
dente, sont plus rétrécies, mais également dentelées.

L’épi est glabre ou glabrescent, de 45 à 50 centimètres de
longueur, florifère sur les quinze derniers centimètres environ.
Les deux spathes sont revêtues de squamules brun tabac,
tubuleuses, comprimées, fendues au sommet ; l'inférieure est
légèrement ailée et de 8 centimètres environ de longueur ; la
supérieure la dépasse de 10 à 12 centimètres. La bractée axil-
Jante des glomérules floraux est petite, triangulaire. Les bou-
tons floraux sont coniques, les femelles étroits et aigus. Les
fleurs mâles sont à sépales orbiculaires, concaves, carénés et
éperonnés, très faiblement denticulés sur les bords ; les pétales
sont triangulaires, striés, deux fois environ plus longs que les
sépales ; les trois étamines, dont trois plus courtes, sont à
anthères elliptiques, peu écartées à la base, dorsifixes ; l'ovaire
est rudimentaire, allongé: Les fleurs femelles son£ à sépales
orbiculaires, carénés, l’extérieur un peu éperonné ; les pétales
sont concaves, triangulaires, environ encore deux fois plus
longs que les sépales ; l'ovaire est ovoide inférieurement, puis
assez brusquement rétréci et conique dans le tiers supérieur,
à stigmates triangulaires terminaux. Le fruit est inconnu.

16 HENRI JUMELLE

Est : Forêt aux environs de la baie d’Antongil. (Perrier de
la Bâthie, octobre 1912, 12 032).

4. Neophloga Poivreana Beccari.

Haplophoga Poivreana Baïll., Les Palmiers malgaches à
petites fleurs, in Bull. Soc. Linn., n° 147, p. 1168, et n° 148,
pe AE

Necphloga Poivreana Beec. Palmarum madagascariensium
Synopsis, in Ængler's Beiblait zu den Bot. Jahrbüchern,
XXXVIIL 3, 1906, p. 24. — Id., Palme del Madagascar, Flo-
rence, 1912, p. 26, tig. 19 et pl. XXV et XXVI.

Ce Palmier pousse en touffes de quatre à huit troncs, dont
les plus grands peuvent avoir 2 mètres de hauteur, le diamètre
ne dépassant jamais 3 centimètres. Les feuilles sont à limbe
formé d’une lame très profondément bifurquée en V. L’épi
simple est d’abord en crosse, puis droit.

La gaine foliaire, de 7 à 10 centimètres, est tubuleuse,
d’abord fendue seulement au sommet, puis de plus en plus
ouverte latéralement : elle présente, à son ouverture, avant
de se fendre, deux petits lobes oppositipétioles frangés ; elle
est striée, couverte de squamules laciniées brunes, qu'accom-
pagnent, surtout vers le haut, quelques petites squamules
entières, argentées. Le pétiole, de 8 centimètres et plus, est
convexe en dessous, plan en dessus, épais de 3 nullimètres,
pourvu des mêmes squamules de deux sortes que celles de la
gaine, les brunes étant encore les plus nombreuses. Au con-
traire, sur la face inférieure du rachis, qui est anguleux, il y a
prédominance des squamules argentées. Les deux segments
du limbe ont 25 à 40 centimètres de longueur, sur 4 centimètres
à 4 em. 5 de largeur ; ils sont unis à la base, sur le rachis, sur
5 à 12 centimètres, ce qui détermine pour la lame une longue
échancrure de 23 à 26 centimètres ; ils sont anguleux au som-
met, qui n'est pas ou est à peine denté, et portent sur les deux
faces des nervures saillantes, la face inférieure présentant,
surtout vers la base du rachis, de fines squamules des deux
sortes (blanches et rousses).

LES -NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 1

2

Les épis sont plus courts ou à peu près de même longueur
que les feuilles, de 30 à 45 centimètres de longueur, à pédon-
cule de 15 à 25 centimètres, c’est-à-dire ayant à peu près la
moitié de la longueur totale de l’inflorescence, ou un peu
moins. Ce pédoncule est revêtu de squamules ferrugineuses
qui forment un duvet abondant sur l’épi jeune, de plus en plus
rare sur l’épi plus âgé. Les deux spathes sont tubuleuses, un
peu comprimées, duveteuses, ferrugineuses, Ia première de
9 centimètres environ et la seconde la dépassant d’une lon-
gueur à peu près égale. La bractée axillante des glomérules
floraux est en forme de nid d'hirondelle, légèrement dentelée,
ciliolée, brunâtre. Les boutons mâles se développent avant le
bouton femelle médian. Le bouton mâle est ovoïde, obtus au
sommet : les sépales de fa fleur mâle sont orbiculaires, carénés
et éperonnés, légèrement ciliolés ; les pétales sont ovales, con-
caves, striés, deux fois plus grands que les sépales ; les six
étamines sont à filets subulés et à anthères oblongues, dorsi-
fixes ; l’ovaire est rudimentaire, étroit, allongé, un peu tri-
gone, à stigmates terminaux. Le bouton femelle est ovale
aigu ; les sépales sont concaves, orbiculaires, non carénés,
ciliolés ; les pétales sont ovales, imbriqués ; les six staminodes
sont dentiformes ; l'ovaire est oblong, trigone, terminé en une
pointe pyramidale formée par les trois stigmates connivents.
Le fruit (non mûr) est, d’après Beccart, cylindracé-digitiforme,
long de 10 à 13 millimètres et large de 3 mm. 5, un peu incurvé.

Centre : Baron, Herbier de Kew, 2 324, d’après M. Beccari.
— Est : district de Fénérive, près de Tamatave (Geay, Her-
bier du Muséum de Paris, 9 064, année 1909): bois des bords
la mer, près de Fénérive (Perrier de la Bâthie, septembre 1912,
11 945).

Cette espèce serait un des deux Palmiers que Poivre dit
«aquatiques» dans son Herbier de l'Inde. Le type de Baillon
est de localité imprécise. Beccari indique que ce Palmier est
appelé hovika dans le Centre.

Lo]

18 HENRI JUMELLE

5. Neophloga Bernieriana PBeccari (1).

Hapisphloga Bernierana Ballon, Les Palmiers malgaches à
petites fleurs, in Bull. de la Suc. Linn. de Paris, n° 148 (1894),
pad 71: |

Neophloga Bernieriana Beccari, loc. cit., in Peiblatt zu
den Botanischen Jahrhüchern, n° 87 (21 septembre 1906), p. 25.
— Id. Palme del Madagascar, 1912, p. 27, fig. 20, pi. XX VI.

Cette espèce est assez voisine de la précédente, dont elle se
distingue cependant par les dimensions moindres de sa tige et
de ses feuilles, par ses glomérules plus espacés, et, d’après
Beccari, par l’absence, sur l’axe floral, de duvet roux, que
remplacent des squamules orbiculaires noires, formant taches.

C'est un petit Palmier de 50 à 60 centimètres de hauteur
totale, à tronc grêle, de 10 à 30 centimètres de hauteur et épais
de 6 à 7 millimètres, couronné par dix à douze feuilles à limbe
sinple, profondément bifurqué, de 15 à 18 centimètres environ
de longueur sur 9 centimètres de largeur au sommet, l’échan-
crure atteignant 10 à 12 centimètres.

La gaine est courte, tubuleuse, surmontée de deux petits
appendices acuminés. Le pétiole, presque arrondi, varie de
6 à 15 centimètres de longueur. Les deux segments, larges de
2 à 2 centimètres, sont à sommet aigu, un peu recourbé vers
Pintérieur, et leurs cinq à six nervures sont plus saillantes sur
la face supérieure que sur linférieure.

Les épis simples sont à peu près de même longueur que les
feuilles, le pédoncule étant environ aussi long que la partie flo-
rifère, très orèle, La partie florifère porte ces squamules orbi-
culaires noirâtres plus haut signalées. La bractée axillante de
chaque glomérule est concave, à bord enter, glabre. Le bouton
mâle est ovale-oblong, de 3 mm. 5 environ de longueur, rétréci

(1) Nous avons cru devoir conserver l’orthographe Bernieriana adoptée
par Beccari, quoique le botaniste italien attribue à tort cette ortho-
graphe à Baillon, qui avait écrit Bernierana en créant son espèce
d’'Haplophloga.

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 19

vers le sommet, qui est arrondi ; les sépales sont carénés sur le
das, mais non éperonnés, cilioles : les pétales sont elliptiques,
un peu aigus : les six étamines sont à filets linétires aplatis, à
anthères dorsifixes : le rudiment d’ovaire est colonnaire, à
stiomates formant une pointe trigone. Le bouton femelle esi
ovale-oblong : les sépales sont larves et concaves, ciliolés : les
pétales sont de même consistance que les sépales ; l'ovaire est
oblong, surmonté de {rois stiwmates connivents.
PSEOARE

(Bernier, premier envoi, n° 41 à, 1834, Herbiei du Muséum de
Paris.)

‘orêt de Tintingue, où €’est Pambosa des indigènes.

Nous croyons bien qu'il faut rattacher à cette espèce un
petit Palmier récolté en novembre 1921 par M. Perrier de la
Bâthie (n° 14 124 de son Herbier) dans la forêt du mont Taka-
rindonia, au nord-ouest de Vatomandry, à 400 mètres d’alti-
tude. Tous ses caractères coïncident très sensiblement avec
les précédents : nous ne retrouvons {outefots pas sur la partie
florifère de l'axe, qui porte seulement parfois de petites squa-

iules roussâtres, les grosses squamiules noirâtres orbiculaires

que signale Beccari dans ses échantillons. Mais il ne nous
serible pas que ce soit là une différence à laquelle il y ait eu
d’attacher une trop grande tmportance.

Les individus vus par M. Perrier de [a Bâthie ont des troncs
isolés, de 50 centimètres au plus de hauteur. Les feuilles, assez
longuement pétioiées (6 à 14 centimètres), avec gaine termi-
née par deux dents triangulaires aiguës, ont un himbe de
20 centimètres environ de longueur sur 9 à 10 centimètres de
largeur au sommet, l’échancrure atteignant 10 à 14 centi-
mètres. Les cinq à six nervures de chaque segment sont sur-
tout saillantes sur la face supérieure. La gaine, longue de
7 centimètres environ, est couverte de squamules rousses : le
pétiole et le limbe sont glabres.

Les épis, de 15 à {8 centunètres de longueur, à axe grêle,
un peu en zigzag, portent des glomérules très espacés (T0
millimètres environ d'intervalle vers la base). Des deux spathes
tubuleuses, la supérieure dépasse longuement linférieure, qui

20 HENRI JUMELLE

reste cachée dans la gaine foliaire. I! y a sur ces spathes des
squamules brun foncé : après dessiccation, l’axe est foncé et
les fleurs sont jaune pâle.

6. Neophloga digitata Beccari.

Neophloga digitata Beccari, Palme del Madagascar, 1912,
p: 56:

Nous ne connaissons pas ce Palmier, que nous signalons
seulement d’après Beccari, et qui, tout en étant voisin du
N. Bernieriara, serait assez spécial, en raison de la forme
disitée de son limbe.

Ce serait un petit Palmier à tronc de la grosseur du petit
doigt (15 millimètres de diamètre), à entre-nœuds très courts
(5 à 6 millimètres), terminé par une touffe de huit à dix
feuilles à gaine longue de 10 centimètres, avec un pétiole de
90 à 40 centimètres, au sommet duquel le limbe est à quatre
segments qui partent tous du sommet de ce pétiole. Ce limbe
digité a 25 à 35 centimètres de longueur, la partie correspon-
dant au rachis ayant 2 à 4 centimètres.

Le spadice est plus court que les feuilles, à partie florifère
légèrement plus longue que le pédoncule. Les deux spathes
sont couvertes d’un indument furfuracé, rubigineux.

Les fruits jeunes sont étroits, corniculés, longs de 10 à
12 millimètres.

Est : Zone côtière de la province de Mananjary.(Geay, mars-
avril 1909 ; n° 8 057 de l’Herbier du Muséum de Paris).

7. Neophloga Catatiana Beccari.

Dypsidium Catatianum Baïllon, loc. cit., 1894, n° 148.

Neophloga Catatiana Beccari, loc. eit., 1906 et 1912 (dans
Palme del Madagascar, p. 28, fig. 21, pl. XXVH).

Neophloga indivisa Jum. et Perr. de la Bâthie, Palmiers de
Madagascar, in Annales du Musée colonial de Marseille, 1913,
p29, 09;

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 21

L'espèce qu'ont décrite Baillon, puis Beccari, était toujours
à quatre segments foliaires ; c’est ce qui nous a fait désigner
plus tard comme espèce différente, sous le nom de Veophloga
indieisa Jumelle et Perrier de la Bâthie, un Palmier à hmbes
tous simples (n° 11 974) récolté par M. Perrier de la Bâthie en
septembre 1911 dans le bassin de Matitana, vers 1 000 mètres
d'altitude. Mais, depuis lors, parmi les très nombreux échan-
tillons de N. Catatiana que nous avons pu examiner, nous en
avons trouvé un (n° 11 999) recueilli par M. Perrier de la
Bâthie dans ia forêt d’Analamazaotra, vers 800 mètres, qui
présente, réunies sur le même pied, des feuilles pluriséquées
et deux feuilles à Hmbe simple : or, nous croyons pouvoir rap-
procher ces dernières de celles de notre Neophloga indivisa,
qui serait alors la forme vridivisa du Neophloga Catatiana.

Ce Neophloga Catatiana est un petit Palmier assez commun
dans l’Est de Madagascar. [l atteint au plus 1 m. 30 de hauteur
et semble à tronc presque toujours isolé, sans rejets, de 5 à
6 millimètres de diamètre, avec entre-nœuds nombreux, de
6 à 12 millimètres de longueur, et 4 à 6 feuilles.

Ces feuilles, de 20 centimètres environ, y compris le pétiole,
qui a de 1 à 3 centimètres, peuvent donc être quelquefois
formées d’une seule lame obtriangulaire et peu échancrée,
Péchancrure ayant 6 à 9 centimètres de profondeur sur un
limbre de 17 à 25 centimètres de longueur sur 5 à 8 centimètres
de largeur totale au sommet ; mais, plus souvent, elles sont
pluriséquées et à segments assez larges, les latéraux triangu-
laires et souvent incurvés vers le rachis, très acuminés, les
deux terminaux sensiblement de même forme et de même
largeur, mais un peu plus courts et à sommet tronqué et den-
telé, s’arrondissant vers l’extérieur. Les feuilles Jeunes sont
rougeâtres quand elles sont fraiches.

Sur un même pied on peut trouver des feuilles à 4 segments
et des feuilles avec 3 segments d’un côté et 2 de l’autre, parce
qu’alors un seul segment correspond aux deux segments supé-
rieurs de l’autre côté, et aussi, quoique très rarement, puisque
nous ne l’avons constaté qu'une fois, des feuilles formées d'une

22 HENRI JUMELLE

seule lame de 20 centimètres sur 8 centimètres. avec échancrure
de 6 à 7 centimètres.

Sur d’autres plantes (c'est la forme cndivisa) toutes les
feuilles sont à une seule lame échancrée.

Sur d’autres encore, toutes les feuilles sont à 6 segments, les
deux médians étant les plus larges (10 centimètres sur 2 cen-
timètres), les extrêmes avant 6 centimètres sur 1 em. 5.

Sur certains pieds, il v a à la fois des feuilles à 6 segments et
des feuilles à { segment d’un côté et 2 segments de l’autre.

On trouve également sur un seul pied des feuilles à 7 seg-
ments, dont 3 d’un côté et 4 de l’autre, les deux médians très
étroits, et des feuilles à 8 segments, dont 4 d’un côté et 4 de
l’autre, les deux médians encore très étroits.

Mais, le plus souvent — et c’est la forme type — les feuilles
sont à 4 segments.

La gaine, longue de 4 à 5 centimètres, est tubuleuse, sur-

montée d’une petite languette oppositipétiole, roussâtre, sca-
rieuse et frangée, qui correspond aux deux petites dents laté
rales de la gaine ouverte. Cette gaine est revêtue de squamules
laciniées rousses qu'on retrouve sur le pétiole et sur le rachis.
Le pétiole est convexe en dessous et en gouttières en dessus.

Dans les feuilles à limbe simple, le pétiole est très court (à
peine { centimètre) et la lame a les dimensions déjà indiquées
plus haut. }

Dans les feuilles à 4 segments, les segments latéraux ont de
10 à 13 centimètres de longueur, sur 2 em. 5 de largeur, avec
4 ou 5 fortes nervures saillantes sur la face supérieure, la face
inférieure étant parsemée, sur toutes les nervures, de très fines

quamules rougeâtres ; la lame terminale formée par les deux

segments supérieurs à 7 à 10 centimètres de longueur sur
4 em. 5 à 6 centimètres de largeur au sommet, son échancrure
avant » à 7 centimètres de profondeur, et les deux segments
qui la forment, à peine plus décurrents sur le rachis que les seg-
ments latéraux, ont 7 à 9 centimètres sur 1 em. 5 à 2 centi-
metres.

Les inflorescences sont ordinairement simples, très excep-

POP PR Te

DS Wen jt,

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 23
tionnellement à deux épis, comme nous l'avons vu une fois
sur un échantillon (n° 11 948) des bois de Masoala. Le spadice
a de 13 à 14 centimètres de longueur, avec une partie flori-
fère de 5 centimètres environ. Les deux spathes sont striées,
rougeâtres, parsemées de squamules laciniées, l’inférieure
ayant de 5 à 7 centimètres et la supérieure la dépassant de
2 à » centimètres.

La bractée axillante de chaque glomérule est petite, con-
cave et triangulaire. Les boutons mâles et femelles sont pres-
que globuleux. La fleur mâle est à trois sépales peu carénés
et non éperonnés, ciliolés ; les pétales sont largement ovales,
presque aussi larges que longs, au moins deux fois plus longs
que les sépales, triangulaires au sommet : les six étamines sont
à anthères petites et courtes, avec un assez large connectif. La
fleur femelle est à sépales concaves, largement ovales, obtusé-
ment carénés sur le dos ; les pétales sont environ deux fois
plus longs que ces sépales, triangulaires au sommet ; 11 y à six
petites staminodes :

: l'ovaire est subglobuleux, trigone, avec
trois stiemates d’abord terminaux, puis rejetés sur le côté,
et alors l'ovaire est gibbeux.

Nous avons vu sur quelques glomérules — ce qui est toul
à fait exceptionnel dans ces Palmiers — deux fleurs femelles,
et une fleur mâle latérale.

Les fruits, à stiomates basilaires, sont, lorsqu'ils sont mûrs,
ovales-elliptiques, de 12 à 13 millimètres sur 6 à 7 millimètres :
ils sont d’un rouge vif.

Est : Forêt de Didy (Catat, Herbier du Muséum de Paris,
1732). — Forêt d'Analamazaotra, vers 800 mètres d'altitude,
aux confins du Centre (Perrier de la Bâthie, juillet 1915,
11 999 ; septembre 1913, 11 996 ; décembre 1913, 11 995 ; fé-
vrier 1912, 11 980 : sans date, 11 998). — Forêt d’'Ambatovola,
sous-bois, vers 500 mètres (Perrier de la Bâthie, 11 997). —
Bois du versant oriental du massif d'Andringitra, près de
l’'Thovika, dans le bassin du Matitana, vers 1 000 mètres, sur
les gneiss ; forme indivisa (Perrier de la Bâthie, septembre
1911, 11 974).—- Bois sees de Masoala, vers 500 mètres (Perrier

24 HENRI JUMELLE

de la Bâthie, octobre 1912, 11 948). — Forêt d’Amalanazao-
tra (Viguier et Humbert, 1912, 1 084).

Nous trouvons dans l'Herbier Perrier de la Bâthie, sous le
n° 12 026, un petit Palmier récolté en novembre 1912 aux
environs du Tsaratanana, dans les forêts à sous-bois herbacé
à 1 200 mètres d'altitude, et dont les feuilles sont à 4 seg-
ments absolument semblables aux précédents et les épis (dont
toutes les fleurs sont tomhées) courts et simples. Mais les
feuilles sont au moins deux fo's plus grandes que dans tous
les exemplaires plus haut décrits, puis le Palmier pousse en
touffes. Nous ne pouvons donc le rapporter qu'avec un léger
doute au NV. Catatiana.

8. Neophloga occidentalis Jumelle.

C’est un Palmier grêle, poussant en touffes, à tronc de 12
à 15 millimètres de diamètre, un peu comprimé et à entre-
nœuds courts, à feuilles sans pétiole net, composées d’une
dizaine de paires de segments assez régulièrement disposés le
long du rachis et, en tout cas, non par groupes, les deux ter-
minaux environ deux fois plus larges que les autres.

La gaine foliaire est un peu comprimée, comme la tige, de
10 centimètres de longueur sur 15 millimètres de largeur, cou-
verte de squamules brun foncé. Le rachis est convexe ou un
peu anguleux en dessous, d’abord en gouttière, puis plan
en dessus, revêtu de squamules. Les segments sont opposés ou
légèrement alternes dans chaque paire, les deux terminaux
avec 4 nervures principales et les autres avec une nervure
médiane, rarement avec deux, toutes ces nervures saillantes
sur la face supérieure, la face inférieure présentant des squa-
mules éparses. Les segments latéraux sont étroits, de 20 cen-
timètres environ sur 8 à 10 millimètres ; ça et là, et irréguliè-
rement, quelques segments un peu plus larges (20 millimètres),
et, inversement, segments de la base du limbe plus étroits :
tous ces segments ne sont pas ou sont à peine décurrents à la
base. Les segments terminaux, longs encore de 20 centimètres

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 25

environ, sont larges de 2 mm. 5, tronqués ou arrondis exté-
rieurement et dentés au sommet, décurrents à la base sur une
longueur égale seulement à leur largeur (2 mm. 5), et formant
donc à peine une lame terminale, qui, en tout cas, serait échan-
crée presque jusqu’à la base.

Les épis, simples, sont grêles, de 60 à 70 centimètres de Ion-
gueur, fertiles sur environ 40 centimètres; la partie stérile est
recouverte par les deux spathes, qui sont glabrescentes, la
première comprimée et bicarénée, de 15 centimètres de lon-
gueur, la seconde la dépassant de 29 centimètres. L’axe est
glabre ou glabrescent ; les bractées axillantes sont triangu-
laires. Sur le spécimen que nous avons étudié, il v a rarement
plusieurs fleurs par glomérule ; presque toujours les fleurs sont
isolées, mâles ou femelles. Les boutons mâles sont coniques,
obtus : les sépales sont orbiculaires, carénés, légèrement den-
üculés ; les pétales sont deux fois plus longs, triangulaires,
striés ; 1} y a 6 étamines conformes ; l'ovaire est étroit, pyra-
midal, trigone. Les boutons femelles sont plus étroits et plus
pointus que les mâles ; les sépales de ces fleurs femelles sont
très faiblement carénés : les pétales sont deux fois plus longs,
triangulaires ; l’ovaire est légèrement ovale, un peu gibbeux,
brusquement surmonté du cône que forment les trois stig-
mates.

Centre : Forêt à sous-bois herbacé, aux environs du Tsara-
tanana, à 1 300 mètres d’altitude, sur le versant Ouest (Per-
rier de la Bâthie, nov. 1912, 12 040).

9. Neophloga rhodotricha Beccari.

Dypsis rhodotricha Baker, Further Contributions to the
Flora of Madagascar, in Journ. of the Linn. Society, 1887,
p. 525.

Dypsidium Vilerstanum Baïllon, Les Palmiers malgaches à
petites fleurs, in Bull. mens. de la Sociéié Linnéenne de Parts,
n° 148, 5 déc. 1894.

Nevphloga rhodotricha Beccari, loc. cit., in Ængler’s Beibl.

26 HENRI JUMELLE

zu den Bot. Jahrbüchern, 1906, p. 29. — Id., Palme del Mada-
sascar, Florence, 1912, p. 34, fig. 27 et pl. XX XIII et XX XIV.

Dypsidium emtirnense Batilon, loc. eit., in Pull. mens. de la
Société Linnéenne de Paris, n° 148, p. 1175.

Neophloga emirnensis Beccari, loc. cit., in Engler's Beïbl, zu
den Bot. Jahrbüchern, 1906, p. 28. — Id., Palme del Mada-
gascar, p. 32, fig. 25, pl. XXXI.

Nous considérons comme étant une seule et même espèce les
Neophloga rhodotricha et emirnensis de Beccari. Les feuilles,
avec leur languette oppositipétiole frangée, et les inflores-
cences sont sensiblement les mêmes. La seule différence est
que, d’après Beccari, le Neophloga rhodotricha est à spadice
simple où à peine furqué, tandis que le N. emirnensis est à
spadice b1 ou trifurqué; mais nous trouvons, dans nos spéci-
mens, sur le même pied, des inflorescences simples et des
inflorescences divisées.

I! suffit d’ailleurs, de comparer ies photographies des deux
espèces données par Beccari pour être bien convaincu qu'il est
vraiment difficile d'établir une distinction.

C’est un petit Palmier grêle, poussant en touffes, de 1 mêtre
environ de hauteur, à trones de 5 à 6 millimètres de diamètre,
avec entre-nœuds d'environ 2 centimètres de longueur, plus
ou moins revêtu de squamules laciniées rouge noirâtre. i

Sur les pieds qui fleurissent, les feuilles sont toutes pennisé-
quées, brièvement pétiolées (1 cm. 5 à 4 centimètres), à seg-
ments au nombre de 8 à 12 paires, les latéraux courts (5 à
8 centimètres de longueur sur 5 à 10 millimètres de largeur),
ovales-lancéolés, longuement acuminés, solitaires ou, plus
souvent, groupés par deux, de part et d'autre du rachis, les
deux terminaux un peu plus larges que les latéraux, tronqués
et dentés au sommet, connés à la base et formant ainsi un fla-
bellum très échancré.

Sur les pieds jeunes, et qui ne fleurissent pas encore, les
feuilles sont de formes bien plus diverses ; les unes sont penni-
séquées, d’autres, au contraire, sont à limbe simple, et d’autres
sont, en quelque sorte, intermédiaires, car elles sont surtout

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 27

composées par une longue lame obtriangulaire échancrée, mais
qui descend beaucoup moins bas sur un côté du rachis que sur
l'autre, et alors il v a, de ce côté, trois petits segments étroite-
ment lancéolés et acuminés, dont deux sont groupés. D'autre
part, sur les feuilles penniséquées de ces Jeunes pieds, les seg-
ments latéraux sont souvent plus longs (10 à 12 centimètres)
qu'ils ne le sont ordinairement dans les pieds aduites. Enfin
les pétioles de ces feuilles, même penniséquées, sont très longs
(10 à 13 centimètres).

Sur les pieds adultes — les seuls que nous décrirons mainte-
nant — les gaines folhaires, de 7 centimètres environ de lon-
œueur, sont tubuleuses, et l’appendice oppositipétiole qui Les
surmonte est assez grand (parfois 7 à 10 millimètres de ion-
oueur), bordé de filaments brun rougeâtre, cette languette,
comme d'habitude, se divisant en deux dents latérales ciliées,
lorsque ia gaine se fend. Gaine, pétiole et rachis sont plus ou
moins revêtus des mêmes squamules que la tige. Nous avons,
plus haut, décrit les segments latéraux et terminaux : ces
derniers, de 5 à 6 centimètres de longueur sur 45 à 18 milli-
metres de largeur, forment un flabellum de 4 à 5 centimètres
de longueur sur 5 à 4 centimètres de largeur, par conséquent
(dans ces feuilles de pieds aduites) parfois à peine plus long
que large.

Les spadices, à un à trois épis, sont nettement plus courts
que les feuilles. Le pédoncule à de 9 à 13 centimètres et les
épis. assez forts, ont 6 à 7 centimètres. Beccari n'indique
qu'une spathe : il y en a deux, en réalité, mais la supérieure se
détache facilement et manque, en effet, souvent. Le pédoncule
et les axes des épis sont revêtus de squamules rousses. Les bou-
tons mâles et femelles sont oblongs, mais les mâles sont plus
obtus que les femelles. Les pétales sont deux fois et demie à
trois fois plus longs que les sépales. Dans la fleur femelle;
l'ovaire est ovoïde, à stigmates d’abord terminaux, puis rejetés
latéralement.

Beccari a décrit les fruits, maïs nous ne les connaissons pas.

Centre : Forêt d’Andragolaka (Le Mvre de Vilers, mars

28 HENRI JUMELLE

1889 : Herbier du Muséum de Paris). — Environs de Tanana-
rive (Hildebrandt, n° 4 129 : Herbier du Muséum de Berlin). —
Localité non indiquée du Centre (Baron, n°$ 486, 1286, 3002,
3248, de l’'Herbier de Kew, le n° 1286 ayant été rapporté à
tort par Baker, d’après Beccari, au Neophloga concinna). —
Bois, à 1 000 mètres, dans l’Ankaizina, près de Bealana (Per-
rier de la Bâthie, novembre 1922, 15 104).

Est : Dans les forêts, entre Tamatave et Tananarive (Meller,
Herbier de Kew, d’après Beccari). — Sous-bois de Ia forêt
d’Analamazaotra, sur la crête des collines, à 800 mètres d’al-
titude (Perrier de la Bâthie. 12 003). — Forêt du Mandraka
(d’Alleizette, octobre 1905, 503).

10. Neophloga Pervillei Beccari.

Haplodypsis Pervillei Baïllon, Les Palmiers malgaches à
petites fleurs, in Bulletin de la Suc. Linn. de Paris, 147 (1894),
p-1167:

Neophloga Perviller Beccari, loc. eit., in Engler’s Beiblatt zu
den Bot. Jahrb., 1906, p. 26. — Id., Palme del Madagascar,
1912; p:29, fig. 22-pl XXMMIE

C’est un petit Palmier grêle, ne dépassant pas 1 mètre de
hauteur, à feuilles de 30 à 33 centimètres de longueur totale,
avec un limbe d’une dizaine de paires de segments groupés
par deux ou trois de chaque côté du rachis, ces groupes étant
séparés par d’assez longs intervalles.

La gaine foliaire, de 5 à 7 centimètres de longueur, porte des
squamules rousses, qu’on retrouve sur le pétiole. Celui-ci, de
longueur variable, atteint parfois 10 centimètres. Les seg-
ments, tous à peu près de même longueur (10 à 15 centimètres),
sont glabrescents. Les latéraux sont étroits (8 à 10 milli-
mètres), longuement acuminés ; les deux terminaux, tronqués
et dentés au sommet, sont un peu plus larges (10 à 15 milhi-
mètres).

li y a deux spathes. à squamules rousses ou blanchâtres ; la
supérieure dépasse l’inférieure de 8 à 10 centimètres. L’épi,

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 29

qui peut avoir une longueur de 35 centimètres, est nu sur
25 centimètres environ : l’axe en est légèrement duveteux.
Les glomérules sont nombreux et rapprochés. Les boutons
mâles sont ovales ; les sépales sont arrondis, profondément
concaves, carénés ; les pétales sont striés ; les filets staminaux
sont grêles. à anthères oblongues, obtuses, avec loges paral-
lèles ; l'ovaire est rudimentaire, allongé, trigone, avec stig-
mates terminaux. Les boutons femelles sont plus coniques
et plus allongés que les mâles: les sépales sont deux fois
plus courts que les pétales : les staminodes sont dentiformes ;
l'ovaire est allongé, ovale, obtiquement aigu au sommet, avec
stigmates triangulaires.

Nord-Ouest : Localité non indiquée (Pervillé, 1841, Herbier
du Muséum, d’après Beccari). — Est : Tamatave ; feuilles
ayant jusqu’à 24 segments, d’après Beccari (Majastre, 1893.
Naturhistor. Museum de Hambourg, d’après Beccari). — Be-
tampona, près d’Ambodiriana, à l’ouest de Tamatave, dans
la forêt (Perrier de la Bâthie, décembre 1925, 17 470).

11. Neophloga montana Jumelle.

Ce Palmier grêle et poussant en touffes se distingue bien du
précédent par ses feuilles, qui sont à segments moins nombreux
(6 à 7, plus le flabellum terminal), plus larges, ovales et sig-
moiïdes et son grand flabellum terminal, très inéquilatéral à la
base, de 15 à 20 centimètres de longueur sur 10 centimètres de
largeur, avec une échancrure de 9 à 10 centimètres. El y a,
en outre, un pétiole net, long de 4 centimètres environ.

Les feuilles ont 40 centimètres environ de longueur. La
gaine est glabrescente, sans auricules, à ouverture oblique. Le
pétiole, également glabrescent, est convexe en dessous, à peu
près plan en dessus. Les segments latéraux sont assez réguliè-
rement distants, à peu près opposés, longs de 12 à ‘16 centi-
mètres sur 2 centimètres environ, ovales-lancéolés, sigmoïdes,
acuminés, avec plusieurs nervures à peu près également sail-
lantes sur les deux faces, la médiane un peu plus forte. Le fla-

30 HENRI JUMELLE

bellum terminal, composé de deux segments longuement dé-
currents, dont l’un (celui de gauche dans les deux feuilles que
nous avons vues) descend beaucoup plus bas que Pautre, a 5
à 7 nervures saillantes. et ici encore presque également sur les
deux faces.

= Les épis sont simples, de 30 centimètres environ de lon-
oueur, la partie florifère avant 8 à 10 centimètres. Les deux

spathes sont tubuleuses, glabrescentes, la supérieure dépassant

linférieure de 6 à 7 centimètres et atteignant presque, au

sommet, la base de la partie florifère. Les boutons mâles sont

coniques ; les pétales dépassent de beaucoup les sépales, qui

sont très courts, presque réduits à de petites écailles.
Centre : Forêt à sous-bois herbacé du Tsaratanana, vers
1 500 mètres (Perrier de la Bâthie, décembre 1922, 15 646),

12. Neophloga Curtisii Beccari.

Dypsis Curtisir Baker, loc. cit., in Journ. of the Linn. Society
1887, p. 526.

Neophloga Curtisii Beccari, loc. eut, in Engler’s Beibl. zu den
Botan. Jahrbüchern, 1906, p.30. — Id., Palme del Madagascar,
Florence, 1912, p. 36, fig. 28 et pl. XXXWV.

Beccari a décrit cette espèce d’après seulement une feuille

sans pétiole et un spadice. Mais les segments foliaires sont de

forme et de disposition assez caractéristiquse pour que nous
pensions pouvoir y identifier deux Palmiers récoltés par
M. Perrier de la Bâthie sur le Tsaratanana.

Ce Palmier, qui croit en touffes, n’est pas aussi petit que
le suppose Beccari. Son stipe est bien grêle et ne dépasse pas
2 centimètres de diamètre, mais sa taille, exceptionnelle pour
un Veophloga, atteint parfois 4 mètres et est presque toujours
au moins de 2 mètres à l’état adulte.

C'est bien, d’ailleurs, un Veophloga, car ses deux spathes —
dont une seulement, la supérieure, à été vue par Beccari —
sont tubuleuses et s'ouvrent au sommet.

La gaine foliaire, de 10 à 12 centimètres, est tubuleuse, assez

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LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 31

forte, de 2 à 4 centimètres environ de largeur quand elle est
ouverte ; elle est striée, à ouverture obliquement tronquée.
Le pétiole, de 6 à 7 centimètres, est convexe inférieurement,
légèrement excavé supérieurement.

Sur le rachis est une dizaine de paires de segments, rappro-
chés, de chaque côté, par deux ou trois. Fous ces groupes sont
alternes ou presque opposés de part et d'autre du rachis, avec
des intervalles de 5 à 6 centimètres, ou davantage. Les seg-
ments latéraux sont ovales-lancéolés, sigmoïdes, acuminés,
et ont de 10 à 20 centimètres de longueur sur 2 à 4 centimètres
de largeur. [ls sont glabres sur la face supérieure, avec quelques
squamules sur la face inférieure. Il v a trois à cinq nervures
plus fortes que les autres, à peu près également saillantes sur
les deux faces. Les deux segments terminaux, un peu plus
courts et plus larges que les autres, sont tronqués et dentés au
sommet : ils sont connés à la base sur 2 à 5 centimètres, en for-
mant une lame qui a, par exemple, 12 centimètres de lon-
gueur sur 9 centimètres de largeur, avec une échancrure de
5 centimètres environ.

Le spadice est simple, ou, parfois, à 2 épis. Le spadice simple,
fliforme, est long environ de 45 centimètres et à axe nu sur
30 centimètres à peu près. Dans l’inflorescence à 2 épis que
nous avons vue, ces deux épis étaient longs de 51 centimètres.
Les deux spathes sont plus ou moins glabres : l’inférieure a
10 à 12 centimètres et la supérieure la dépasse de 10 centi-
mètres. Les boutons mâles sont ovales ; les sépales sont caré-
nés, un peu éperonnés ; les pétales, deux fois plus longs, sont
ovales, légèrement aigus. Les fleurs femelles sont à bouton
ovale conique, un peu aigu; les sépales sont orbiculaires,
ciliolés, non nettement carénés : les pétales sont deux à trois
fois plus longs, ovales, à sommet triangulaire : l'ovaire est bas,
vaguement trigone, à peu près aussi large que haut, un peu
gibbeux latéralement.

Les jeunes fruits sont ovales-allongés, obtus au sommet, à
stigmates basilaires.

Sans indicatjon de localité (Curtis, 1891, Herbier de Kew,

32 HENRI JUMELLE

Veitch, 116). Centre : Forêt à sous-bois herbacé du Tsarata-
nana, vers 1 500 mètres (Perrier de la Bâthie, octobre 1912,
12 039, spadice à deux épis ; décembre 1912, 12 043, spadice
simple).

13. Neophloga lutea Jumelle.

C’est un Palmier à tronc grêle (8 millimètres de diamètre
environ) atteignant parfois 5 mètres de hauteur, et poussant
en touffes : les entre-nœuds sont couverts de squamules laci-
niées brun roux, ou presque glabres ; les feuilles, toujours
simples, sont grandes, avec échancrure atteignant ordinaire-
ment au plus la moitié de la longueur du limbe ; l’inflorescence
est ample, à nombreux épis, d’un beau jaune foncé.

La gaine est tubuleuse, longue (15 centimètres), densément
revêtue, au moins quand elle est jeune, de petites squamules
laciniées et brunes ; l'ouverture est sinuée-arrondie et garnie
de longues franges rouge foncé à l'opposé du pétiole. Celui-ci,
excessivement court, est revêtu, ainsi que le rachis, des mêmes
squamules brunes que celles de la gaine, entremêlées de squa-
mules blanc argenté, qu'on trouvait déjà, mais beaucoup plus
rares, sur cette gaine.

Le limbe est obtriangulaire, de 30 à 45 centimètres de lon-
gueur et 6 à 8 centimètres de largeur au sommet, avec une
échancrure de 10 à 18 centimètres de profondeur; chaque seg-
ment, de 3 centimètres à 3 cm. 5 de largeur, et bordé de
squamules ciliformes dentelées, brun noirâtre, présente 5 à
8 nervures principales, saillantes surtout en dessus, et porte
sur la face inférieure les mêmes squamules que celles de la
marge.

Les inflorescences sont grandes, de 50 à 60 centimètres de
longueur, glabrescentes ; l’axe est nu sur 20 à 35 centimètres.
La première spathe s’insère à 10 à 12 centimètres de la base et
est longue de 10 à 15 centimètres : la supérieure la dépasse de
6 à 7 centimètres. Il y a 10 à 15 épis espacés, longs de 10 à
15 centimètres, les inférieurs étant parfois ramifiés. L’en-

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR

semble de l’inflorescence et les fleurs sont d’un beau jaune
foncé. Les bractées axillantes sont petites, en nid d’hiron-
delle, à bord arrondi et entier. Dans chaque glomérule, la fleur
femelle est d’abord plus petite que les deux fleurs mâles. Les
boutons mâles sont elliptiques, arrondis au sommet ou seule-
ment obtus ; les sépales sont orbiculaires, un peu carénés, très
faiblement denticulés ; les pétales sont striés, trois ou quatre
fois plus longs que ces sépales, concaves, ovales, à sommet
obtus : les six étamines sont à filets grêles, assez longs ; l’ovaire
est rudimentaire, trigone oblong. Les boutons femelles, lors-
qu'ils sont développés, sont plus coniques, plus aigus et plus
étroits que les mâles ; les sépales sont concaves, arrondis au
sommet ; les pétales sont environ deux à trois fois plus longs
que ces sépales, triangulaires, aigus : l’ovaire est ovoide, atté-
nué aux deux extrémités lorsque les stigmates sont encore
terminaux.

Les jeunes fruits sont oblongs, incurvés, quand ils sont secs,
atténués vers le sommet, qui est obtus ; les stigmates sont
rejetés vers le tiers inférieur.

Est : Forêt d’'Ambatovola, vers 500 mètres (Perrier de la
Bâthie, 12 002). — Même forêt, vers 600 mètres (Perrier de
la Bâthie, janvier 1928, 18 391).

14. Neophloga betamponensis Jumelle.

Cette espèce est très voisine de la précédente ; nous la distin-
guons cependant, d’après les spécimens que nous avons vus,
par ses feuilles plus profondément échancrées et à segments
plus écartés, par son pétiole net, par ses épis plus grêles et
plus courts, qui donnent moins d’ampleur à l’inflorescence.
M. Perrier de la Bâthie ne nous indique pas la couleur des
fleurs.

C’est un petit Palmier de la forèt de Betampona, à l’ouest
de Tamatave.

La gaine, d’une dizaine de centimètres de longueur, porte
des squamules roussâtres qui tombent assez rapidement. Le

>

34 HENRI JUMELLE

pétiole a 6 centimètres de longueur ; il est parsemé, comme le
rachis, des mêmes squamules rousses. Le limbe a 45 centi-
mètres de longueur sur 14 centimètres de largeur vers le som-
met et est échancré sur environ 25 centimètres. Les deux
segments ont la même nervation que ceux de l’espèce précé-
dente, mais ne présentent pas, dans notre spécimen, les squa-
mules cilformes brunes marginales de cette espèce ; ils sont,
comme d’ailleurs ceux du . lutea, à extrémités tronquées et
dentées.

L'inflorescence a 35 centimètres environ de longueur. et
l'axe est nu sur à peu près 20 centimètres. Les épis, espacés,
ordinairement descendants par rapport à l’axe, sont longs de
3 à 6 centimètres. Les deux gaines sont tubuleuses, longues
Pune et l’autre d'une dizaine de centimètres. Les fleurs sont
petites, sur des axes grêles : les pétales sont, dans toutes, deux
fois plus longs environ que les sépales.

Est : Forêt de Betampona, près d’Ambodiriana (Perrier de
la Bâthie, déc. 1925, 17 469).

15. Neophloga mangorensis Jumelle.

C'est un petit Palmier poussant en touffes, à tiges de
{ mètre à 1 m. 50, ne dépassant pas 15 millimètres de dia-
mètre. Dans la même touffe ou sur le même stipe, les feuilles
sont à hmbe simple, profondément bifurqué, ou à limbe com-
posé de quatre grands segments de 20 à 35 centimètres de
longueur sur 2 à 5 centimètres de largeur, les deux segments
inférieurs étant plus longs et plus larges que les deux supérieurs
et leurs pointes atteignant presque les pointes de ces segments
supérieurs.

Nous ne connaissons pas les fewlles simples, et nous ne les
signalons que d’après M. Perrier de la Bâthie. Dans les feuilles
à 4 segments, la gaine est glabre, au moins à la fin, et sauf
vers le sommet, qui est biauriculé, ces deux appendices corres-
pondant évidemment, comme toujours, à une languette oppo-
sitipétiole qui s’est fendue lorsque la gaine s’est ouverte. Le

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 99

pétiole, qui porte, ainsi que le rachis, un court indumentum
brunâtre, est long d'environ 10 centimètres. Le limbe peut
avoir, au total, 40 à 45 centimètres de longueur, sur 15 à
20 centimètres de largeur entre les bords des deux segments
inférieurs. Les deux segments terminaux, qui sont à sommet
arrondi ou tronqué, dentelé, tandis que les deux segments infé-
rieurs sont très longuement acuminés, sont connés à la base
sur une longueur relativement faible, de sorte que la lame
terminale est profondément échancrée. Dans une première
feuille, les deux paires de segments sont espacées de 6 à 7 cen-
timètres : les segments inférieurs ont 30 centimètres sur 5 cen-
timètres et les supérieurs, qui sont inégaux de largeur, ont,
l’un 23 centimètres sur 4. et l’autre 23 centimètres sur 2. Dans
une seconde feuille, lécartement entre les deux paires de seg:
ments est de 6 à 7 centimètres : les segments inférieurs ont
30 centimètres sur 5 et les supérieurs, presque également
larges, ont 22 centimètres sur 3 cm. 5. Dans une troisième
feuille, Pécartement des deux paires de segments est de 7 à
8 centimètres ; les segments inférieurs ont 33 centimètres
sur 5, et les supérieurs ont, l’un et l’autre, 25 centimètres
sur 3. Tous ces segments sont à 5 à 10 nervures principales
fortement saillantes en dessus, ces nervures, sur la face infé-
rieure, étant couvertes de squamules rousses.

Lorsque l’inflorescence est épanouie, il n°y a plus ordinaire-
ment qu'une spathe, qui est j’inférieure, mais, tant que les
spathes sont encore fermées, 1l y en a deux ; ce qui prouve
bien que Beccari a eu tort de faire intervenir le nombre de
spathes dans sa class'fication des espèces du genre Veophloga,
dont beaucoup ne lui étaient connues que par une seule inflo-
rescence, souvent détachée.

Nous ne voyons, d’ailleurs, pas bien quelle est la cause de la
chute des spathes supérieures, lorsqu'elle se produit, dans les
Neophloga, puisque ces spathes s'ouvrent au sommet, et non
latéralement comme dans les Chrysalidocarpus. En tout cas,
dans notre Neophloga mangorensis, la spathe supérieure semble
bien être à ouverture terminale.

26 HENRI JUMELLE

La spathe qui reste est tubuleuse, très longue (15 centi-
metres environ), glabre. Le spadice, d'environ 60 centimètres
de longueur totale, est nu sur 20 centimètres environ. Au
sommet du pédoncule sont, assez rapprochés, 4 ou 5 épis,
glabres et à glomérules très serrés, qui peuvent avoir jusqu’à
20 centimètres de longueur. Les boutons mâles et femelles
sont coniques, à sépales de longueur égale ou supérieure,
lorsque la fleur n’est pas épanoule, à la moitié de la longueur
des pétales.

Est : Vestiges de la forêt orientale, vers 300 mètres, dans le
bassin du Mangoro (Perrier de la Bâthie, octobre 1927, 18 042).

16. Neophloga Majorana Beccari.

Necophloga Majorana Beccari, loc. ctt., 1906, p. 23. — Id.,
Palme del Madagascar, 1912, p. 23 et pl. XXI.

C’est un petit Palmier, paraissant assez fréquent dans l'Est,
de 60 centimètres à ! m. 20 de hauteur, à rejets nombreux,
à troncs de 4 à 5 millimètres d'épaisseur, avec des feuilles
qui sont ou à limbe obtriangulaire profondément échancré
ou, sur le même pied, à plusieurs longs segments étroits irré-
gulièrement disposés. :

La gaine est longue (14 à 15 centimètres), tubuleuse, parse-
mée de petites squamules brun rougeâtre, striée. Le pétiole
est court (1 à 4 centimètres), convexe en dessous et plan en
dessus, avec les mêmes squamules que sur la gaine. Lorsque
le limbe est simple, c’est une lame obtriangulaire de 15 à

25 centimètres environ de longueur et 5 à 7 centimètres de
largeur au sommet, l’échancrure ayant 10 à 17 centimètres de
profondeur ; les deux segments ont de 1 à 2 cm. 5 de largeur et
sont aigus ou légèrement obtus au sommet, d’autres fois
tronqués dentés, ils sont bordés de squamules piliformes den-
telées et présentent 4 à G nervures saillantes sur les deux
faces, mais surtout sur la face supérieure. Lorsque le limbe
est penniséqué et a 6 segments, les inférieurs et les supérieurs

sont plus larges ou aussi étroits que les médians, ceux-e1 ayant,

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR O1

par exemple, 15 à 20 centimètres de longueur sur { centimètre
de largeur. D’autres fois, le limbe est formé de quatre de ces
seoments étroits.

Les inflorescences sont plus courtes où aussi longues que
les feuilles aux aisselles desquelles elles naissent, et elles sont
à axe principal très long en raison de la longueur de la gaine
foliaire. La première spathe commence à 10 à 12 centimètres
de la base ; la supérieure la dépasse de 5 à 6 centimètres :
toutes deux sont ordinairement glabrescentes. Dans une inflo-
rescence de 35 centimètres de longueur, l’axe est nu, par
exemple, sur 27 centimètres et la partie florifère se compose
de quelques épis (deux à six, rarement plus) longs de 7 à
8 centimètres.

Les fleurs fraiches sont blanches. Les femelles s’épanouis-
sent après les mâles. Les boutons mâles sont ovales-ellip-
tiques, obtus au sommet ; les sépales sont suborbiculaires,
carénés, au moins l'extérieur ; les pétales sont striés, concaves,
au moins trois fois plus longs que les sépales ; les 6 étamines
sont à filets subulés, assez courts, à anthères dorsifixes, avec
loges presque parallèles ;: l’ovaire rudimentaire est allongé,
trigone, aigu. Les boutons femelles sont plus coniques et plus
aigus que les mâles ; les pétales, environ deux fois plus longs
que les sépales, qui sont suborbiculaires, sont concaves, trian-
gulaires, aigus ; l'ovaire est étroit, oblong, un peu atténué à
la base, subaigu au sommet.

Centre et Est : Forêt d’Amboimitombo, chez les Tanala, entre
1 350 et 1 440 mètres (Forsyth Major, déc. 1894, 405 de l’Her-
bier de Candolle, d’après Beccari). — Sous-bois de la forêt
d’Ambatovola, vers 500 mètres (Perrier de la Bâthie, 11 99 :
janvier 1928, 18 930). — Sous-bois des collines d’Analamazao-
tra, vers 800 mètres (Perrier de la Bâthie, 12 007).

17. Neophloga heterophylla Beccari.

Dypsis heterophylla Baker, in Journ. of the Linn. Soctety,
PR p.525.

38 HENRI JUMELLE

Neophloga heterophylla Beccari, loc. cit., 1906 et 1912 (dans
Palme del Madagascar, p.33, fig. 26 et pl. XXXII).

Nous ne connaissons pas cette espèce, que nous signalons
seulement d’après Beccari.

Ce serait un petit Palmier à tige grêle, de 5 à 6 millimètres
de diamètre, couronnée par 7 à 8 feuilles polymorphes, dont
les unes sont à limbe s:mple et les autres à limbes très irrégu-
lièrement penniséqués, composés au plus de 5 à 6 segments de
chaque côté du rachis. Les spadices, longs de 15 à 20 centi-
mètres, sont à 2 ou 3 épis.

La gaine foliaire est tubuleuse, duveteuse, à ouverture munie
de deux appendices frangés, qui correspondent évidemment
à un petit lobe oppositipétiole. Le pétiole est très court (1 cen-
timètre au plus). Le limbe est ou simple, et alors échancré
jusque vers le milieu de la longueur, ou bien très irréguliè-
remont penné, à segments lancéolés ou linéaires, de 5 à 10 cen-
timètres de longueur sur 5 à 10 millimètres de largeur.

Le spadice, grêle, de 20 centimètres environ de longueur,
est à 5 épis presque égaux, de 5 à 6 centimètres de longueur.

Centre : Localité non indiquée (Baron, Herbier de Kew, 486).

18. Neophloga concinna Beccari.

Dypsis concinna Baker, loc. cit., in Journal of the Linnean
Society, XII, p. 526.

Neophloga concinna Beccari, loc. cit., 1906 et 1912 (dans
Palme del Madagascar, p. 31, fig. 240 et pl. XXX).

Neophloga tenuisecta Jum. et Perrier de la Bâthie, Palmiers
de Madagascar, in Annales du Musée colonial de Marseille,
1913/p-S0#pl

Beccari attribue à son Veophloga concinna, dont il n’a vu,
d’ailleurs, qu'un exemplaire, une seule spathe, ce qui en sépa-
rait donc notre N. tenuisecta, qui en a deux ; mais nous avons
dit que, chez ces Veophloga, la présence d’une seule spathe
est, à notre avis, à attribuer à la disparition, pour une cause
quelconque, et souvent accidentelle, de l’une des deux spathes
normales.

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 39

Pour la même raison, nous sommes persuadé qu'il faudrait
aussi ramener à cette espèce le Neophloga microphylla de
Beccari (Palme del Madagascar, p.36), que Beccari en sépare
à cause de ses deux spathes, puis aussi de ses 4 à 5 épis par
inflorescence, mais autre caractère que nous trouvons sur
certains de nos échantillons.

Beccari sépare également son N. microphylla de notre N. te-
nuisecta par ses segments foliaires presque équidistants ; là
encore, cette régularité de disposition peut être parfois cons-
tatée chez le N. concinna.

Neophloga concinna, N. tenuisecta et, très probablement
aussi, V. microphylla seraient donc une seule et même espèce.

Le Neophloga concinna, que nous décrivons d’après nos
échantillons, et sans nous occuper davantage du NV. micro-
phylla, est un petit Palmier ne dépassant pas T mètre de
hauteur, à tronc de 5 à 10 millimètres de diamètre, avec
feuilles à pétiole court (1 à 3 centimètres), surmonté de 10 à
16 paires de segments étroits, opposés ou alternes, à peine
décurrents, plus ou moins régulièrement espacés, mais avec,
ça et là, généralement quelques interruptions de 2 à 5 centi-
mètres. Les segments latéraux sont courts (4 à 8 millimètres)
et étroits (3 à 5 millimètres), à sommet acuminé : les deux
segments terminaux, un peu connés à la base, sont à peu près
de même longueur, mais souvent, quoique non constamment,
un peu plus larges (10 millimètres), tronqués et dentés au
sommet. La gaine est tubuleuse, tronquée à l’ouverture, à
bords garnis de poils bruns.

Les inflorescences, de longueur variable, sont souvent beau-
coup plus courtes que les feuilles axillantes. Il y a deux spathes
bien développées, fendues au sommet ; elles sont de longueur
variable comme l’inflorescence, et peuvent être très courtes,
mais aussi avoir 6 à 7 centimètres de longueur, la supérieure
dépassant l’inférieure de 4 centimètres. Le pédicelle est à
2, 3, ou 4 ou 5 épis de 4 à 7 centimètres de longueur. Les glo-
mérules floraux sont assez serrés le long de laxe.

20 HENRI JUMELLE

Les fruits sont d’un rouge vif, ovales-oblongs, longs de 8
à 9 millimètres, et épais de 4 à 5 millimètres.

Centre et Est : Localité non indiquée (Baron, 3 413, Herbier
de Kew et Herbier du Muséum de Paris). — Forêt d’Anala-
mazaotra, vers 800 mètres (Perrier de la Bâthie, février 1912,
11 972 ; août 1912, 11 973; décembre 1912, 11 984) ; — Forêt
de Mandraka (d’Alleizette, août 1906, 701 M.).

Neophloga concinna forme triangularis Jumelle (Neophloga
triangularis Jumelle et Perrier de la Bâthie, Palmiers de
Madagascar, in Annales du Musée Colonial de Marserlle, 1905,
p:=32,0pl IN):

En décrivant autrefois (loc. cit.) le Neophloga triangularts,
qui est exactement de la même contrée que le Neophloga
concinna, nous faisions remarquer combien ces deux espèces
se rapprochaient à la fois par leurs fruits et par leurs inflores-
cences, mais nous ajoutions que leurs feuilles étaient vraiment
trop différentes pour qu'il nous fût possible d'admettre deux
formes d’un même type. Les feuilles du V. concinna sont, en
effet, nous venons de le voir, à très nombreux petits et fins
segments ; celles du N. triangularis sont à une seule lame
obtriangulaire échancrée seulement vers le sommet. Et nous
n’avons encore jamais vu, Jusqu'ici, ces deux sortes de feuilles
réunies sur un même pied.

Mais, peu après la publication de notre premier Mémoire,
un de nos élèves, M. Achilli, en étudiant l’anatomie des feuilles
de quelques Dypsidées (Contribution à l’étude anatomique des
Dypsidées de Madagascar, in Ann. Mus. Col. Marseille, 1915,
p. 99) constatait la très grande ressemblance que présente la
structure de ces feuilles des deux Veophloga, alors qu'il y a des
différences bien plus marquées avec les feuilles d’autres espèces
du même genre. Nous croyons donc, quoique évidemment la
preuve absolue ne puisse guère être donnée que le jour où on
trouverait un pied polymorphe, que notre AN. triangularis
n’est qu’une forme, du reste adulte aussi, puisque fleurissante,
du Neophloga concinna.

Le limbe simple de cette forme a 18 à 20 centimètres de lon-

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 4

gueur sur 3 à 4 centimètres de largeur, et l’échancrure du
sommet n’a qu'une profondeur de 4 centimètres environ. La
partie nue de l’axe de l’inflorescence, recouverte par deux
spathes, a de 7 à 10 centimètres et les deux ou trois épis qui
la terminent ont 6 à 7 centimètres de longueur.

Centre et Est : Forêt d’Analamazaotra, vers 800 mètres
(Perrier de la Bâthie, février 1912, 11 971 ; décembre 1912,
11 992).

19. Neophloga littoralis Jumelle.

Ce Palmier, qui est grêle, mais atteint 5 à 6 mètres de hau-
teur, avec parfois un diamètre de tige de 3 à 4 centimètres, est
à feuilles composées de 6 segments dont les deux médians sont
plus étroits que les deux terminaux et les deux inférieurs,
comme cela a lieu parfois dans certaines feuilles de V. Mao:
rana. Mais, outre la hauteur beaucoup plus grande de la tige,
cette espèce se distingue encore de ce N. Majorana par les
dimensions bien supérieures de ces segments (25 à 50 centi-
mètres sur 2 à 4 centimètres, au lieu de 10 à 18 centimètres sur
Î centimètre à 1 em. 5 dans les feuilles penniséquées de la pré-
cédente espèce). Les inflorescences, tout en n’étant encore
composées que d’un petit nombre d’épis (4 ou 5), sont aussi
beaucoup plus grandes (50 à 60 centimètres de longueur, la
partie florifère n’ayant que 20 à 25 centimètres).

La gaine foliaire, de 10 centimètres environ, est couverte de
squamules furfuracées, ainsi que le pétiole et le rachis. Le
pétiole est long de 10 centimètres.

Tous les segments sont longuement et étroitement lancéo-
lés. Nous venons de dire que les deux médians étaient plus
étroits que les quatre autres, mais, de ces quatre autres, ce sont
les deux terminaux qui sont les plus larges. Par exemple, les
deux segments inférieurs auront 25 centimètres sur 2 cm. 5 ;
les deux médians auront 25 centimètres sur 1 à 2 centimètres ;
et les deux supérieurs, qui, comme toujours, sont arrrondis
et dentés au sommet, alors que les autres sont acuminés, ont
25 à 30 centimètres sur 4 centimètres.

42 HENRI JUMELLE

Les segments médians sont immédiatement au-dessous des
segments terminaux, mais séparés des basilaires par un inter-
valle, sur le rachis, de 10 centimètres et plus.

Tous sont à nervures principales bien marquées sur la face
supérieure, avec de rares squamules sur la face inférieure.

Les deux spathes, dont la supérieure dépasse le sommet de
l'inférieure de 8 centimètres environ, sont tubuleuses, ouvertes
au sommet. Les 4 ou 5 épis, de 18 à 20 centimètres de lon-
gueur, sont glabres, à glomérules espacés. Les boutons mâles,
les seuls bien développés sur nos échantillons, sont obtus,
à pétales à peu près deux fois plus longs que les sépales.

Est : Bois des dunes littorales, dans le bassin du Mananara
(Perrier de la Bâthie, octobre 1912, 12 049).

20. Neophloga Thiryana Beccari.

Neophloga Thiryana Beccari, loc. cit., in Engler’s Beibl. zu
den Bot. Jahrbüchern, 1906, p.23.— Td., Palme del Madagascar,
p. 24, fig. 17, pl. XXII.

Espèce bien caractérisée par ses segments foliaires longue-
ment deltoides, tronqués, aussi bien les latéraux que les termi-
naux, sur le bord supérieur, où ils sont fortement dentés, la
dent interne ordinairement plus longue que les autres.

C’est un Palmier grêle, de 1 à 2 mètres, à tronc de 5 à 10 mil-
limètres d'épaisseur, portent dans sa partie terminale une
dizaine de feuilles dont le rachis porte au total 20 à 24 de ces
segments que nous venons de décrire. Les deux terminaux
sont unis à la base en un petit flabellum, échancré sur la moitié
ou plus de sa longueur.

La gaine foliaire est tubuleuse, longue de 6 à 7 centimètres,
revêtue de squamules laciniées roussâtres, finalement cadu-
ques. On retrouve ces mêmes squamules sur le pétiole et sur le
rachis. Le pétiole a de 2 à 6 centimètres. Les segments, le
long du rachis, sont irrégulièrement répartis, isolés ou par
groupes de 2 à 5.

Les inflorescences, très longuement pédonculées (18 à 20 cen-

SV

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR A

timètres), sont composées de 2 à 3 longs épis (8 à 12 centi-
mètres), plus rarement 5. Les deux spathes sont tubuleuses,
la supérieure dépassant l’inférieure de 8 centimètres, glabres-
centes, finement striées. Ces glomérules, sur l’épi, sont très
espacés, à fleurs petites.

Est : Forêt de Tsinkiara (Herbier Pierre, coll. Thiry, 1904,
dans Herbier du Muséum d'Histoire Naturelle de Paris). —
Bois des environs de la baie d’Antongil, à 400 mètres d’alti-
tude (Perrier de la Bâthie) oct. 1912, 11 953). — Mêmes bois,
à 900 mètres (Perrier de la Pâthie, oct. 1912, 11 978).

21. Neophloga linearis Beccari.

Neophloga linearis Beccari, loc. cit., in Engler’s Beiblatt zu
den Pot. Jahrbüchern, p. 26. — Id., Palme del Madagascar,
PS0 23; pl NEX).

C’est un petit Palmier de 1 mètre à 2 m. 50, poussant en
touffes, à tronc ne dépassant pas 15 à 20 millimètres de dia-
mètre, à feuilles composées de nombreux segments étroits, à
peu près tous de même longueur, de 10 à 20 centimètres sur
9 à 10 millimètres, disposés à intervalles très inégaux, par-
fois presque régulièrement répartis de part et d’autre du rachis,
et d’autres fois groupés par 3 à 5, avec des intervalles, entre
les groupes, atteignant 5 centimètres ; les deux segments ter-
minaux très légèrement plus larges que les latéraux. Le spa-
dice, une ou, très exceptionnellement, deux fois ramifié, est à
5 à 10 épis de 8 à 15 centimètres. Les fleurs, assez grandes et
bien saillantes, sont, ainsi que l’axe, d’un beau jaune foncé
quand l’inflorescence est fraiche.

La gaine est tubuleuse, longue de 10 à 15 centimètres, abon-
damment couverte de squamules laciniées qui forment un
duvet rouge brique disparaissant plus ou moins sur les feuilles
plus âgées ; elle est obliquement tronquée à l'ouverture. Le
pétiole est nul ou très court (1 centimètre au plus). Les seg-
ments du limbe, disposés comme nous l’avons dit, sont au
nombre de 12 à 16 paires ; ils sont acuminés, droits ou à peine

44 HENRI JUMELLE

falciformes : le rachis, très grêle, est revêtu sur les deux faces
de squamules laciniées rouges, entremêlées de poils et de squa-
mules blanc argenté.

Le spadice, de 20 à 45 centimètres de longueur totale, est
nu sur 10 à 30 centimètres de longueur ; ce sont les épis de la
base de la partie florifère qui sont quelquefois — nous ne
l'avons vu que sur un spadice — ramifiés ; axe et épis sont
glabres. Les deux spathes sont tubuleuses, ouvertes au som-
met. Les boutons mâles sont oblongs, bruns à sec. Les boutons
femelles sont plus pointus au sommet, souvent gris ; les pétales
sont environ trois fois plus longs que les sépales ; l’ovaire est
allongé, étroit, bombé sur un côté, à stigmates terminaux.

Centre : Forêt d’Ambohimitombo, chez les Tanala, entre
1350 et 1440 mètres (Forsyth Major, décembre 1894, n° 604
de l’Herbier de Candolle, et n° 606 de l’Herbier Boissier et de
l'Herbier de Kew).

Est : Forêt d'Ambatovola, vers 500 mètres (Perrier de la
Bâthie, 11 994).

Neophloga linearis var. distachya Jumelle. — Nous ne con-
sidérons que comme une variété de l'espèce précédente un
petit Palmier de la même région dont les segments foliaires
sont encore plus étroits (2 à 3 millimètres) et dont les spadices
ne portent que deux épis, ce nombre, d’après M. Perrier de
la Bâthie, étant constant.

Ce Palmier, qui pousse en touffes, est à tiges grêles. Les
segments foliaires, très nombreux, assez fortement redressés
vers le rachis, sont tantôt presque régulièrement, tantôt irré-
oulièrement distants sur ce rachis. La gaine, très obliquement
fendue au sommet, est longue de 5 à 6 centimètres et porte
des squamules roussâtres. Le pétiole, très grêle, a 2 à 4 cen-
timètres. Les segments, au nombre de 9 à 12 paires, sont longs
de 10 centimètres environ et très finement acuminés. Les ter-
minaux sont semblables aux latéraux, à peine tronqués au
sommet.

Les épis, portés sur un pédoncule très grêle de 5 à 6 centi-
mètres, ont de 6 à 9 centimètres de longueur. Les deux spathes,

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 45

également très grêles, glabres, sont tubuleuses, ouvertes au
sommet : la supérieure dépasse lPinférieure de 4 centimètres
environ. Dans les fleurs mâles, dont les boutons sont allongés,
obtus au sommet, les pétales sont trois fois plus longs que les
sépales.

Est : Sur le Vohitra, à Ambatovola (Perrier de la Bâthie,
janvier 1928, 18 399).

22. Neophloga lanceolata Jumelle.

C’est un Palmier poussant en touffes, de 1 à 2 mètres de
hauteur, dont les troncs ne dépassent Jamais 15 millimètres de
diamètre. Les segments foliaires, groupés par deux à cinq le
long du rachis, sont lancéolés et longuement acuminés, de 18
à 20 centimètres de longueur et atteignant 2 centimètres, ou
un peu plus, de largeur. Les inflorescences, plus fortes que
dans les espèces précédentes, portent de 2 à 5 épis qui peuvent
avoir de 15 à 20 centimètres de longueur.

Nous n'avons jamais vu, sur nos divers échantillons, qu’une
spathe, qui est l’inférieure ; la supérieure est caduque. Etant
donné l'importance générique que nous attribuons au mode
d'ouverture de cette seconde spathe, nous ne pouvons dès lors
absolument affirmer que le Palmier soit bien un Neophloga,
et non un Chrysalidocarpus ; c’est avec cette réserve que nous
croyons pouvoir le placer dans le genre que nous étudions ici.

La gaine foliaire, longue de 15 à 18 centimètres, est striée,
olabrescente ou plus ou moins revêtue de squamules rousses.
Le pétiole, assez long (7 à 10 centimètres) est anguleux en-
dessous, plan en dessus, et porte, ainsi que le rachis, les mêmes
squamules que celles de la gaine. Les segments, au nombre de
12 à 15 paires, sont groupés comme nous l’avons dit, les inter-
valles entre les groupes étant très variables et atteignant
parfois 10 centimètres ; ces segments sont à nervure médiane
saillante sur la face supérieure, glabres et un peu brillants sur
les deux faces. Les deux segments terminaux, sauf par leurs
extrémités tronquées et dentées, ne sont pas sensiblement

A6 HENRI JUMELLE

différents des latéraux, parfois seulement légèrement plus
larges, et ordinairement plus courts que les segments immé-
diatement au-dessous ; ils sont un peu connés entre eux à la
base, tandis que les segments latéraux ne présentent aucune
décurrence le long du rachis. Ils ont environ 10 à 15 centi-
mètres de longueur sur 12 à 20 millimètres de largeur.

La spathe inférieure, la seule que nous connaissions, est
comprimée, légèrement biailée, glabre, ouverte au sommet.
Les inflorescences peuvent avoir 50 centimètres de longueur
totale, l’axe étant nu sur 30 centimètres environ. Cet axe est
comprimé, d’abord couvert de squamules, puis glabre ou gla-
brescent ; normalement assez épais, il est parfois beaucoup
plus grêle, ainsi que les épis. Sur ceux-ci, les glomérules sont
rapprochés ; les boutons floraux mâles sont oblongs ellip-
tiques, obtus au sommet ; les boutons femelles sont plus petits
et plus étroits, coniques, aigus. Les sépales de la fleur mâle
sont carénés, à peine éperonnés, à bord supérieur droit, échan-
cré souvent au milieu, à peine ciliolé ; les pétales, striés, sont
environ deux fois plus longs que les sépales : 1l y a six étamines
à anthères dorsifixes : l’ovaire rudimentaire est oblong, tri-
gone. Les fleurs femelles sont à sépales non carénés, à sommet
arrondi où un peu triangulaire obtus : dans le bouton, les
pétales dépassent peu ces sépales ; l'ovaire, épais, presque
cylindrique, se rétrécit seulement vers le sommet, où les trois
stigmates connivents forment un cône terminal.

Le fruit Jeune est presque globuleux ou un peu elliptique,
à stigmates rejetés à ce moment vers le milieu de la hauteur.

Est : Sous-bois d’'Ambatovola, vers 500 mètres (Perrier de

la Bâthie, 11 985). — Forêt d’Analamazaotra, vers 800 mètres
(Id., juillet et décembre 1913 ; 11 986, individu mal venu ;
11987 et 11988). — Vestiges de la forêt orientale, vers

300 mètres, dans le bas Mangoro. (Id., novembre 1927, indi-
vidu plus vigoureux que les précédents, 18 043.)

Au point de vue de la répartition de ces Palmiers dans Pile,
on remarquera que, tandis que les Chrysalidocarpus appar-

LES NEOPHLOGA, PALMIERS DE MADAGASCAR 47

tiennent à la fois à l'Est, au Centre et à l'Ouest, les Neophloga,
tout comme les Dypsis (si l’on met à part le Dypsis, ou Adelo-
dypsis, gracilis, qui est une espèce assez spéciale), sont exclusi-
vement des espèces de l'Est et du Centre. La seule exception,
jusqu'ici, serait présentée par le V. Pervillei, qui, tout en
étant encore de l'Est, aurait été trouvé par Pervillé dans une
localité non indiquée du Nord-Ouest. Il est fâcheux que, pour
cette unique exception, l'indication d’origine soit aussi vague.

5-1929. — 1MP. H. TESSIER, ORLÉANS.

1924

. — V. AurTran : Notes sur les Plantes oléagineuses de
l'Afrique Equatoriale Française.

Vipaz et AriBEerT : Essais de fabrication de papier
avec le Leptadenia Spartum.

9me Fascicule. — H.JuMELce : Les Neodypsis, Palmiers de Madagascar,

gme Fascicule, — P. Caoux : Les Tubercules du Panicum maximum et.

du Cyperus articulatus.

&me Fascicule. — E. Mièce : Note sur un Cotonnier marocain.

4 192535

. 1e Fascicule, — LABrANDE : Etude chimique du Bdellium d'Afrique.

2me Fascicule. — Li. MARGAILLAN : Etude chimique de quelques graines

oléagineuses des pays chauds, et, en particulier, des

EE colonies françaises.

- 3° Fascicule, — H. JumeLce : Blé et orge de Mauritanie.

P. Caoux : Index des Sapindacées de Madagascar.

L. MARGAILLAN : Etude chimique des graines et des
huiles de pracachy et d’owala.

P. Cuoux : Etude microscopique de la graine et du
tourteau du Pentaclethra filamentosa.

L. MarGaiLLAN : Etude chimique de la graine et de
l'huile de jaboty.

A. GuizLAuMiN : Contributions à la flore de la Nou-
velle-Calédonie.

È 1926G

» 1er Fascicule. — F. GacnepaIn : Contribution à l’Étude géo-botanique

3 | de l’Indochine.

» 2e et dernier Fascicule. — Kuno Mezcer : Notes illustrées sur les bois
de Nouvelle-Calédonie et sur les arbres qui les
fournissent.

à 1927

“ 1% Fascicule. — H. Jumezce : Les Vonitra, Palmiers de Madagascar.

: H. Juwezce : Ravenea et Louvelia, Palmiers de Mada-
gascar.

» 9me et dernier Fascicule. — P.Cnoux : Les Cynanchum à feuilles de Mada-

EL gascar.

L 1928

- 17 Fascicule. — H. JumELLE : Plantes de Mauritanie récoltées par le

LE lieutenant Boëry.

» 2e Fascicule. — PierarrTs et DE Winter : Etudes des graines de quel-

ques espèces de Luffa.
H. JumELze : Un nouveau genre malgache de Palmiers.
H. Jumezce : Un nouveau genre malgache d’Aracées.
P. CHoux : Observations anatomiques et microchimi-
ques sur les graines grasses de quelques Sapotacées
africaines.

MODE DE PUBLICATION
ET CONDITIONS DE VENTE

Les Annales du Musée Colonial de Marseille, fondées en
1893, paraissent annuellement en un volume ou en plusieurs

fascicules.

Tous ces volumes, dont le prix est variable suivant leur

importance, sont en vente à la Société d’Editions Géographi-
ques, Maritimes et Coloniales, 17, rue Jacob, à Paris, à laquelle
toutes les demandes de renseignements, au point de vue
commercial, doivent être adressées.

Tout ce qui concerne la rédaction doit être. adressé à
M. Henri JuMELLE, professeur à la Faculté des Sciences,

directeur du Musée Colonial de Marseille, Faculté des

Sciences, place Victor-Hugo, à Marseille.

Chez Baillière et Fils, éditeurs, 19, rue Hautefeuille, Paris.

LES HUILES VÉGÉTALES

Origines ; procédés de préparation ; caractères et usages

par Henri JUMELLE,

Professeur à la Faculté des Sciences

1 volume de 490 pages : 15 francs

ORLÉANS, IMP. H. TESSIER

ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL

DE MARSEILLE

FoNDÉES EN 1893 par EpouArD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. HEnrt JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-septième année. 4° série, 7° volume (1929).
PREMIER FASCICULE

CONTRIBUTION
A L'ÉTUDE DES PLANTES OLÉAGINEUSES
DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE

par M. À. BAUDON

Administrateur des Colonies.

KR

+ d'he 4 M Fons à: ds miles

lé io Sdfimifile ét

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉÉ COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1928

SOMMAIRES

des plus récents Volumes des Annales du Musée Colonial de Marseille

1919

2me Fascicule. — E. DE WiLpEMAN : Quelques Palmiers congolais.

H. CHermezon : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar.

Denrer et VERNET : Etude bactériologique de la coa-
gulation naturelle du latex d’hévéa.

G. Cor : Analyse de Pois du Cap de Madagascar.

G. CLor : Composition chimique de deux graines de
Palmiers de Madagascar.

1920
1 Fascicule. — Aime JAUFFRET : Recherches sur la détermination
des bois exotiques colorés d’après les caractères chi-
miques et spectroscopiques.
2me Fascicule. — Herbert STonE : Les Bois utiles de la Guyane Fran-
çaise (fin).
Supplément. — Index alphabétique des noms botaniques et indigènes
cités dans Les Bois utiles de la Guyane Française.

1921

PERRIER DE LA BATHIE : La Végétation malgache.

1922
1® Fascicule. — H. JumeLre : Les Aponogeton malgaches.
H. JumeLzce : Le Cycas Thouarsii.
2me Fascicule. — H, CHermEzON : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar (2° partie).
3me Fascicule. — H. Jumezze : Les Chrysalidocarpus, Palmiers de Ma-
dagascar.
1923
1 Fascicule. — H.JumeLce : Catalogue descriptif des Collections bota-

niques du Musée Colonial de Marseille : Afrique
Equatoriale Française.

2me Fascicule. — P.Caoux : Nouvelles Etudes biologiques sur les Asclé-
piadacées de Madagascar.

G. CLor : Quelques Graines oléagineuses des Colonies

Françaises.

3me Fascicule. — Van Gaver : Contribution zoologique à l'Etude des
Huiles d'Animaux marins.

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ANNALES

MUSÉE COLONIAL DE MARSEILLE

Année 1929

ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL

DE MARSEILLE

FoNDÉES EN 1893 par EpouArD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. HENRI JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-septième année. 4° série, 7° volume (1929).
PREMIER FASCICULE
CONTRIBUTION

A L'ÉTUDE DES PLANTES OLÉAGINEUSES
DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE

par M. A. BAUDON

Administrateur des Colonies.

KR

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1929

CONTRIBUTION
A L'ÉTUDE DES PLANTES OLÉAGINEUSES

DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE
PAR M. A. BAUDON

Administrateur des Colontes

L'exploitation méthodique des ressources de nos colonies
pour aider au relèvement économique de la France fait tou-
jours l’objet de discussions nombreuses, mais il est regrettable
de constater que depuis des années on n’a guère abouti à des
solutions pratiques. Il faut toutefois reconnaitre que, si les
résultats n’ont pas été très importants dans l’ensemble, il y a
eu néanmoins des réalisations intéressantes du côté de l’ex-
ploitation des bois, par exemple. Grâce à une propagande
active, tant de la part des administrations coloniales, dans les
expositions et foires, que de celle des exploitants forestiers, ils
sont de plus en plus utilisés en France, en Europe et même en
Amérique. D’autres produits, du plus haut intérêt, devraient
également retenir l’attention, car ils trouveraient certaine-
ment des débouchés et constitueraient une source de revenus
appréciables à la fois pour la Métropole et pour les pays pro-
ducteurs.

Parmi ces produits une mention spéciale doit être réservée
aux graines oléagineuses ; et il convient, en effet, de noter que
emploi de ces graines grasses s’accroit sans cesse et que
l’industrie des corps gras a une tendance marquée à uti-
liser de plus en plus pour l’alimentation des huiles réservées
autrefois à la savonnerie et à la stéarinerie. D'autre part, l’aug-
mentation de la fabrication des graisses alimentaires d’origine
végétale, très développée à l’étranger, s’organise de plus en

à

(o] A. BAUDON

plus chez nous, ce qui tend à diminuer nos importations de
«compound lard» de composition inconnue, créant ainsi un
débouché nouveau pour les oléagineux de nos possessions.

Les colonies que nous possédons en Afrique tropicale occi-
dentale sont susceptibles de répondre à des demandes impor-
tantes lorsqu'on connaïitra mieux leurs ressources et qu'on
aura organisé la récolte et l'exportation des oléagineux autres
que ceux actuellement exploités.

L'étude des graines oléagineuses de ces régions a été amor-
cée depuis longtemps, car, à maintes reprises, on a tenté l’im-
portation, tant en France qu’à l'étranger, de lots de graines
diverses connues des indigènes, lesquelles ont été soumises à
des essais de laboratoire. Toutefois, ces envois ayant été faits
sporadiquement, ceux qui auraient été intéressés à les utiliser
n’ont pu s’en procurer régulièrement et ont dû renoncer à s’en
servir. Pour qu’un produit puisse retenir l’attention du com-
merce ou de l’industrie il faut que sa production soit abon-
dante et régulière, ce qui, jusqu’à présent, n’a pas été réalisé
pour les oléagineux dont nous allons parler. Tout l'effort s’est
porté sur les arachides, l'huile et les amandes de palme et l’on
a négligé d’autres graines qui auraient pu aussi trouver une
utilisation si on avait fait le nécessaire. Une excuse à cela
c’est que, avec les seuls produits exploités, le commerce gagnait
beaucoup, que ceux qu’on proposait étaient mal connus, ce
qui pouvait être une gène pour des transactions régulières.
A l'heure actuelle, les conditions étant changées, il n’est peut-
être pas inopportun de s’en occuper à nouveau. Les documents
que nous possédons sur les graines dont on pourrait avantageu-
sement tirer un parti sont bien insuffisants, mais il y aurait
lieu d’en reprendre l’étude systématique en procédant comme
on l’a fait pour l’étude des bois au cours de ces dernières
années. Lorsque, par des essais méthodiques, on aura déter-
miné les caractéristiques chimiques des huiles produites, ce
qui permettra de connaitre leurs possibilités d'utilisation, 1l
y aura lieu de procéder, dans les différentes colonies, pour les
espèces retenues, à une prospection, afin d'établir approxima-

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L’AFRIQUE ÉQUATORIALE 7

tivement les quantités dont on pourrait éventuellement dis-
poser. Ces recherches locales aboutiront à établir l'aire de
répartition des plantes, les époques de floraison, de fructifica-
tion et par suite de récolte, cette dernière étant la plus impor-
tante au point de vue pratique. On déterminera ainsi les con-
ditions dans lesquelles pourra se faire cette récolte, les diffi-
cultés qu’elle pourra présenter, les manipulations qu’elle en-
trainera, concassage pour briser le péricarpe ou dépulpage
pour certaines, dessiccation, emmagasinage, transport, etc.,
autant de données qui seront nécessaires pour établir le prix
de revient. Il apparaîtra à ce moment que certaines qui seraient
intéressantes se conservent mal, ce qui empêchera leur expor-
tation, puis que, pour d’autres, le rendement sera trop faible
pour le poids de la matière première à transporter. On sera
alors vraisemblablement amené à examiner s'il ne serait pas
possible de traiter sur place certaines graines et de n’expédier
que l'huile, opération qui, dans certains cas, pourrait être
très avantageuse. En effet, alors que les tourteaux consti-
tuent souvent un sous-produit peu intéressant en Europe,
voire même encombrant, ils pourraient au contraire être très
utiles aux colonies où ils pourraient servir soit pour l’alimen-
tation des animaux, soït comme engrais, puisque ceux-ci font
défaut partout. Il y a là, ainsi qu'on le voit, des questions qui
méritent de retenir l'attention d’une facon toute spéciale et
qui doivent être étudiées dans chaque cas, la solution pouvant
différer suivant les régions. Il apparait qu’à l’heure actuelle, et
nous insistons sur ce point, la baisse du prix de vente du
caoutchouc sylvestre, conséquence du développement des
plantations et de la raréfaction de plus en plus grande des
plantes spontanées, fait que les possibilités d'exploitation des
oléagineux africains présentent une importance particulière
pour nous. Il ne faut pas croire, du reste, que les résultats
seront immédiats, car, outre les recherches préalables à faire,
il sera nécessaire d'organiser l'exploitation ; on pourrait néan-
moins fournir rapidement un tonnage appréciable de cer-
taines graines parmi les plus connues et les plus répandues,

8 A. BAUDON

telles que Powala (Pentaclethra macrophylla), mais 1l sera indis-
pensable, pour arriver à une exploitation rémunératrice, tant
pour les récolteurs que pour le commerce, qu’elle porte sur le
plus grand nombre possible d'espèces. Assuré d’un gain inté-
ressant, l’indigène se mettra sans trop de répugnance à ce
travail. Cette facon de procéder aurait l'avantage de remédier
à l’irrégularité de répartition des essences, très dispersées dans
la forêt, d'assurer une production plus importante et se répar-
tissant sur une plus longue période de temps. Certaines espèces,
telles que les Sapotacées, ont une période de fructification très
courte, alors que d’autres, les Guttifères, ont des fruits presque
toute l’année. En procédant ainsi, on arriverait à obtenir un
tonnage important, irrégulier en quantité par espèces, suivant
les régions, mais qui finalement, du fait du groupement dans
les ports d'expédition, pourrait répondre aux besoins de l’in-
dustrie. On peut se faire une idée des conditions dans lesquelles
pourrait évoluer le commerce des graines oléagineuses nou-
velles en voyant ce qui s’est passé pour le karité.

Le beurre de karité est un des corps gras employés par les
indigènes qui est connu depuis le plus long temps. Tous les
explorateurs en ont parlé ; et, reconnu comme susceptible
d'utilisation en stéarinerie et aussi comme graisse alimentaire,
on avait envisagé dès l’origine la possibilité de lexporter.
L’éloignement des zones où végètent les arbres à karité, l'ab-
sence de voies de communication, ce qui rendait les transports
très onéreux, l’irrégularité de la production, avaient entravé
toutes les tentatives. Depuis la guerre les essais ont été repris ;
et, la création de routes et de chemins de fer facilitant les
évacuations vers la côte, les résultats obtenus sont très satis-
faisants, au point qu’à l'heure actuelle la production ne suffit
pas pour répondre à la demande. On peut donc prévoir que,
pour les autres oléagineux dont l’exploitation sera reconnue
avantageuse, on arrivera à des résultats analogues : hésitation
au début, avec une production irrégulière et insuffisante, puis
développement de cette production lorsque l’indigène s’y inté-
ressera et connaitra mieux la répartition, dans la forêt, des

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 9

arbres producteurs, ce qui facilitera pour lui la récolte. [Il
convient de noter aussi qu'actuellement beaucoup de graines,
et non des moins riches, sont inconnues non seulement des
commerçants, mais aussi des populations chez lesquelles se
rencontrent les arbres ; il y aura donc lieu de les faire con-
naitre aux uns et aux autres.

Après ces quelques considérations d'ordre général, qui nous
ont paru nécessaires, nous ne comptons pas reprendre l'étude
complète des graines oléagineuses de l'Afrique tropicale sus-
ceptibles d'utilisation, mais nous préciserons les données con-
nues en aidant à leur identification et, n_us en ferons connai-
tre de nouvelles. Nous devons, au préalable, adresser nos re
merciements à M. le Professeur Jumelle, quia bien voulu nous
aider de ses conseils dans la préparation de cette étude.

Les graines oléagineuses susceptibles d’intéresser les indus-
tries des corps gras se répartissent entre diverses familles que
nous examinerons séparément,

ASAPOTACÉES

La famille des Sapotacées est une de celles qui offrent le plus
d'importance au point de vue production des graines oléa-
gineuses. C’est à celle qu'appartiennent le Butyrospermum, ou
Bassia Park, qui donne le beurre de karité, et bien d’autres
espèces, tant africaines qu'asiatiques, exploitées ou exploi-
tables. Les Sapotacées africaines dont nous voulons parler
ici sont de grands arbres de la forêt, à l'exception toutefois du
Butyrospermum Parkti, quise trouve dans la zone soudanienne,
où 1l est à l’état semi-cultivé dans certaines contrées.

BUuTYROSPERMUM Kotschy.

L’espèce intéressante de ce genre est le Putyrosperrum
Parkii Kotschy (ou Bassia Parkii Don).

Nous n’insisterons pas sur cet arbre, qui, ainsi que nous
venons de le dire, se trouve dans les régions de l’intérieur, très

10 A. BAUDON

loin de la côte. Ses graines sont parmi celles qui sont les plus
connues et le beurre a fait l’objet d’études nombreuses et très
complètes. Les conditions dans lesquelles 1l végète, parmi des
herbes et arbustes, font que la récolte des graines est facile.
D'autre part, la multiplication des arbres serait assurée en
préservant les jeunes plants contre les feux de brousse ;
malheureusement, la mesure, simple par elle-même, est d’ap-
plication difficile. Le développement des moyens de communi-
cation contribuera à rendre possible une exploitation de plus
en plus intensive des karités, car de nouvelles régions seront
ainsi susceptibles de devenir exportatrices, surtout si on arrive
à diminuer les tarifs de transport par chemin de fer. Il convient
toutefois de ne pas oublier que la fructification des Butyrosper-
num est irrégulière, une année de forte production étant suivie
de deux années de rendement faible. Il s’ensuivra une certaine
irrégularité des exportations, inconvénient que l’extension des
zones de production tendra à réduire.

BAILLONELLA Pierre.

Les Paiilonella, dont on connait deux espèces, sont en
quelque sorte les similaires du Butyrospermum pour la région
des forêts, car, comme lui, ils fournissent une huile concrète
consommée par les indigènes et qui est susceptible d’être
exportée. [ls sont l'exemple le plus typique de l'incertitude de
nos connaissances sur les plantes productrices de graines oléa-
gineuses en Afrique ; et les nombreuses études publiées à leur
sujet ne paraissent pas avoir mis complètement la question
au point.

Le Bassia Djave fut mentionné d’abord par de Lanessan (1),
qui n’en connut que la graine, qu'il décrivit. Il en fut ainsi
pendant plusieurs années, et Pierre lui-même (2), malgré ses
demandes réitérées, ne put obtenir de documents précis. La

) DE LANESSAN, Plantes utiles des colonies françaises, Paris, 1886.
) Pierre, Notes boianiques. Sapotacées.

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 11

plante a été décrite d’abord par Engler (1), qui en donna ensuite
une série de figures (2) pouvant servir de base pour les recher-
ches ultérieures. M. A. Chevalier (3), après avoir donné une
nouvelle description du Baillonella toxisperma, en rejetant,
pour des raisons qu'il explique, le nom de Baillonella Djave,
reproduit la correspondance de Pierre avec le R. P. Klaine,
son fidèle correspondant, de laquelle il ressort que dans les
envois qui furent faits il y avait des graines de djavé (Baillo-
nella toxisperma ou Baillonella Djave) et des graines de noun-
gou, qui appartiennent au genre Tieghemella, devenu le genre
Dumoria. l'incertitude qui a régné, et qui règne encore dans
certains cas, sur l’origine des graines envoyées d'Afrique pro-
vient de ce que, les envois n'étant pas accompagnés d’échantil-
lons botaniques, l'identification est impossible, car les graines
ne sent pas toujours les mêmes. Les noms indigènes qui ont
servi souvent pour les identifications ne peuvent pas, en
général, donner d'indications précises ; plusieurs espèces voi-
sines, mais que les Noirs ne distinguent pas, peuvent porter
le même nom. On peut considérer actuellement que le B. Dave
est nettement défini, mais il reste par contre quelque incerti-
tude en ce qui concerne le B. obovata Pierre (Mimusops obovata
Engl. et Mimusops Pierreana Engl.).

Alors que la première espèce est signalée au Cameroun et
dans l’Ogooué, l’autre a été trouvée par M. H. Lecomte dans
la région de Loango. M. A. Chevalier, dans les observations qui
suivent sa description du Baillonella toxisperma, dit, en effet :
«Se nomme »roabi en langue bayaka. D’après Engler, Île
moabi de Loango recueilli par Lecomte serait une autre espèce,
le Mimusops Pierreana Engler, qui se différencie par des
feuilles obovales lancéolées. Il est très probable que les deux
plantes appartiennent à la même espèce, car nous avons obser-
vé de grandes variations dans la forme des feuilles du #2. fox1s-

(4) EnxGzer, Pflanzenfamiulien, Nachträge.

(2) Exczer, Die Pflanzenwelt Afrikas.
(3) A. CHEVALIER, La forêt et les bois du Gabon.

12 A. BAUDON

perma. Jusqu'à ce qu'une nouvelle enquête permette de
trancher la question avec certitude, nous considérons donc
le moab! du Mayumbe comme identique au moabhi de
lOgooué». Nous estimons que, contrairement à ce que pense
M. Chevalier, l’on doit regarder les deux espèces comme
cifférentes. Lorsque Engler a décrit le NW. Pierreana, il ne
possédait pas de fleurs et il s’est basé sur des rameaux feuillus
et des graines, en indiquant que la forme des feuilles est diffé-
rente de celles des feuilles de djave, ce que marque le terme
obovata de Pierre ; puis il figure la nervation et la réticulation,
qui sont bien différentes dans les deux espèces, et il insiste sur
ce caractère, qui constitue un élément de comparaison facile à
examiner. Nous noterons à ce propos qu'ultérieurement Du-
bard (1) a insisté sur les différences du feuillage chez les
Sapotacées pour l'étude de cette famille. Il est exact, ainsi
que l'indique M. A. Chevalier, que les feuilles des Baillonella
présentent de très grandes différences : toutefois, dans Îles
arbres adultes elles sont toujours identiques. C’est donc celles-
c1 qu'on doit examiner, et non celles de jeunes sujets chez les-
quels elles varient énormément de taille. Dans les jeunes
arbustes de B. obovata, la tige noirâtre est recouverte d’un
épais tomentum roux, les feuilles sont obklongues, plus ou
moins longuement acuminées au sommet, glabres, à l’excep-
ton de la nervure médiane, qui. en dessous, porte des poils
roux plus ou moins nombreux : leurs dimensions sont en
moyenne de 27 centimètres de long. 6 centimètres de large
avec 2 em. » pour le pétiole. Pour un arbre de 6 à 8 mètres
de hauteur, la forme et les dimensions des feuilles changent
complètement. Elles deviennent obovales-elliptiques, attei-
gnant 50 centimètres de long pour 10 de large, avec un pétiole
de # centimètres : le limbe se rétrécit graduellement à partir
du tiers supérieur, pour se terminer en acumen long et grêle.
Elles sont encore glabres, mais les poils, sur la nervure médiane,

(1) Duparp, Les Sapotacées du groupe des Sideroxylinées-Mimuso-
pées. Annales du Musée Colonial de Marseille, 1915.

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 13

deviennent beaucoup plus nombreux et ils apparaissent sur
ies nervures secondaires. Le pétiole, très épaissi à la base, est,
lui aussi, pourvu d’un épais tomentum roux, de même que
les nombreuses bractées qui se trouvent à l’extrémité des
rameaux, lesquels sont aussi densément couverts du même
tomentum, formant un véritable feutrage, qui disparait en-
suite, en même temps que les bractées tombent, le tout s’écail-
lant peu à peu. Les feuillages des arbres adultes diffèrent
encore, et cela d’une facon très marquée. Les feuilles ont seu-
lement 20-25 centimètres de long pour 7 à 8 de large, en comp-
tant le pétiole, qui a 4 centimètres environ ; elles sont nette-
ment obovales, en coin à la base, arrondies au sommet, avec
un court acumen obtus de 3-4 millimètres de long. Le limbe
est glabre en dessus, mais la nervure médiane, qui est en creux,
et les secondaires sont recouvertes de poils roux. En dessous
existe un feutrage roux, dense, qui recouvre aussi le pétiole.
La nervure médiane et les secondaires sont très saillantes en
dessous ; elles sont au nombre de 25-30 de chaque côté et
forment un angle de 50° environ avec la médiane. Elles sont
anastomosées en arc près du bord, lequel est replié en-dessous
sur un millimètre environ. Le limbe est assez coriace. Peu après
le commencement de la saison des pluies toutes les feuilles
tombent, et c’est à ce moment (du moins dans le Haut-
Ogooué) que se produit la floraison, qui a lieu en septembre.
Eile est extrêmement abondante, quoique très variable d’une
année à l’autre, mais il tombe beaucoup de fleurs.

Si on compare cette description avec celles données par En-
gler, tant pour le Wimusops Djave que pour le W7. Pierreana,
on voit que, pour le premier, l’auteur allemand donne 4 centi-
mètres de long pour le pétiole, 16-39 centimètres pour le limbe
avec 9-7,5 de large et 3-7 millimètres pour l’acumen, 35 à 40
nervures, et que, pour le NW. Pierreana, ces chiffres sont :
o centimètres pour le péticle, 12 à 20 sur 5 à 8 pour le limbe,
avec 25-30 nervures. L'espèce décrite par M. A. Chevalier est
done bien le Baillonella Djave, ce qui est normal, puisqu'elle
a été récoltée dans le Bas Ogooué. Nous avons insisté tout

14 A. BAUDON

particulièrement sur les caractères de la feuille, car ce sont ces
feuilles qu’on trouve le plus aisément : de plus, elles peuvent
donner très facilement des indications sur l’espèce rencon-
trée, les caractères de la fleur et du fruit apparaissant
comme moins nets. Ainsi que nous l’avons indiqué, la florai-
son des Baillonella a lieu après le début de la saison pluvieuse,
alors que les feuilles sont déjà tombées. On peut toutefois
trouver des arbres ayant de jeunes feuilles en même temps que
des fleurs. Celles-ci sont groupées aux extrémités des rameaux.
Les fleurs de P. obovata n'ayant pas été décrites, à notre
connaissance, nous allons le faire en nous basant sur celles que
nous avons recueillies dans le Haut Ogooué, où ces arbres
sont communs. Le pédoncule, densément pubescent, a 3 cen-
timètres de long : 1l est fort, recouvert d’un épais tomentum
roux, identique à celui qu'on trouve sur les feuilles. Les sépales,
de 8 millimètres de long, 4 de large, sont ovales, très acuminés,
recouverts, à l'extérieur, de longs poils roux, glabres en de-
dans : les pétales ont 7 millimètres sur 4, ils sont ovales, mais
moins aigus au sommet que les sépales : les staminodes et les
étamines sont identiques à ceux de B. Djave ; les anthères ont
2 millimètres de long. L’ovaire, densément couvert de poils
roux, à à millimètres de long, et est surmonté d’un style de
2 millimètres. Le fruit est une drupe globuleuse, avec un fort
pédoncule : il est apiculé au sommet et peut atteindre 10 centi-
mètres de diamètre. Verdâtre extérieurement, avec un péri-
carpe mince, cette drupe est formée par une pulpe molle,
jaune, à odeur caractéristique assez forte, plutôt désagréable ;
est elle comestible et les indigènes la consomment, ainsi que
certains animaux. Elle renferme une à trois graines oblongues,
comprimées latéralement, luisantes à l’état frais, mates en-
suite, de couleur plus ou moins foncée, portant une cicatrice
longue et rugueuse avec un omphalodium très court. Le plus
souvent, 1l n’y a qu’une graine par fruit. Lorsqu'il y en a deux
ou trois, elles sont plus petites et de forme irrégulière. Les
mensurations et les pesées faites sur des graines récoltées
depuis un mois environ ont donné les chiffres suivants :

PLANTES OLÉAGINEUESS DE L'AFRIQUES ÉQUATORIALE 15

; 3 RE:
LONGUEUR| LARGEUR [éparsseur| POIDS | 4ypanpre |PUURCENTAGE
total de l'amande
mm. mIn. nm, CT. gr.
Moyennes 7.152 31 24 13 8 61
Mama re HART 359 29 1S25 OS H'OP
, ,
Minima.

En dehors des dimensions, la forme des graines est, au reste,
très variable ; et, si on en comparait certaines, on les considére-
rait comme appartenant à des espèces différentes du type.
Mais, comme on trouve entre ces formes extrèmes des inter-
médiaires nombreux, il est difficile de faire état des diffé-
rences constatées. Il faut tenir compte que la documentation
dont nous disposons est assez réduite, ce qui ne permet pas
de faire état, faute de pouvoir les caractériser, des espèces
Jordaniennes qui constituent les formes de transition. Les
fruits arrivent à maturité à mi-janvier et ils commencent à
tomber à ce moment. Abandonnées sur le sol, en cette période
extrêmement humide, les graines ne tardent pas à germer, le
tégument de la graine se fendant au sommet pour laisser
passer la radicule.

Cette rapide germination ne sera pas, au pot de vue exploi-
tation, sans présenter des inconvénients, car elle obligera à
une récolte très rapide. Les indigènes, qui apprécient beau-
coup le beurre de djave, font la récolte au début de février.
Ils ramassent les graines, qu’ils débarrassent sur place de la
pulpe, les mettent à sécher dans les cases sur des claies placées
au-dessus du feu, puis brisent la coque et ne gardent que les
amandes qui, placées dans des paniers, sont conservées dans
les mêmes conditions.

Ces précautions sont indispensables car les graines moisis-
sent rapidement.

Pour obtenir la graisse, on procède à peu près partout de la
même manière: Les graines sont pilées au mortier, triturées

16 A. BAUDON

dans l’eau chaude, sur laquelle on écume, après refroidisse-
ment, une graisse blanche, de goût assez agréable, quoique
légèrement amer. Cette amertume est toujours beaucoup plus
accentuée lorsque la matière grasse a été obtenue par pression
directe, au lieu de l’extraction par trituration dans l’eau,
celle-ci devant entrainer une partie du principe amer. Avant
d'aborder l'examen de l'aire de répartition des Pailloneila,
nous croyons devoir mentionner, à l'appui de l’opinion émise
que le B. Djave est différent du B. obovata, que, outre les
caractères botaniques que nous venons d'indiquer, les corps
gras extraits des graines présentent eux aussi des caractéris-
tiques permettant de les distinguer. Nous relevons dans lou-
vrage de M. H. Jumelle sur Les Huiles végétales, les indica-
tions ci-dessous :

B. Djave B. obovaia
Poids®spécifique #41" 0,914 à 0,917 0,894
Pointide fusion ere 440,5 à 440,6 320 à 340
— solidification ... 380,8 260 à 250
Indice de saponification . 182 à 190 238
— Élennere ee 94,2 à 96,1 88,2
Fusion des acides gras ... 460,5 à 910 450 à 460

Ainsi qu'on peut le voir, l'analyse chimique confirme les
données botaniques et permettrait, le cas échéant, de se rendre
compte de la provenance d’un envoi.

Il est assez difficile d'indiquer d’une facon absolument p'é-
cise l'aire de répartition des deux espèces, mais on peut néan-
moins, en se basant sur les renseignements fournis par diffé-
rents auteurs, la fixer approximativement. Le B. Djave se
rencontrerait à partir du Bas Niger, dans toute la grande forêt
du Cameroun et du Gabon; au contraire le BP. obovata ou Mi-
musops Pierreana Engl. serait l’arbre de la région dite du
Mayumbe et de celle du Haut Ogooué, régions dans lesquelles
existent aussi des forêts, mais où il y a de très vastes clairiè-
res. Au Congo Belge les Baïllonella ne semblent pas avoir été
mentionnés en dehors du Mayumbe. M. de Wildeman indique

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 17

seulement, d’après de Briey (1), le M. Djave à Ganda Sundi,
avec, comme nom indigène, moabt ; mais la description som-
maire qui en est donnée correspond à celle du B. obovata.

Les Baillonella sont de très grands arbres qui ne végètent
que dans la forêt, mais dans des terrains assez divers et dans
des conditions de milieu différentes. On les trouve, en effet,
aussi bien dans les terrains secs, sur les pentes des hauteurs,
que dans les endroits humides, mais non inondés. Producteurs
d’une huile concrète intéressante pour l’industrie, ils peuvent
aussi fournir un beau bois utilisable pour les charpentes et
pour l’ébénisterie, mais très lourd. Il est du reste exploité au
Gabon sur une petite échelle. À ce point de vue, on peut se
poser pour cet arbre, comme pour certains autres qui peuvent
fournir et des bois et des graines oléagineuses, la question
suivante : doit-on en tolérer ou en interdire lPabatage dans
les règlements forestiers ? La solution doit évidemment diffé-
rer suivant les cas : dans la région côtière, où se pratique nor-
malement l'exploitation des bois, l’abatage, tout en étant
réglementé, doit être autorisé ; partout ailleurs, elle doit être
strictement interdite, en particulier dans les endroits où l’aba-
tage est fait en vue de créer des plantations.

Nous avons indiqué précédemment que, une fois tombées
à terre, les graines germent très rapidement ; aussi les Jeunes
arbres ne sont-ils pas rares, et ils sont disséminés un peu
partout, les indigènes rejetant les graines en bordure des
sentiers, après avoir consommé la pulpe des fruits. Les jeunes
arbustes croissent rapidement, et, après cinq mois de semis,
nous en avons trouvé qui, en bordure d’une route en forêt,
atteignaient 45 centimètres de haut. Dans la suite, la crois-
sance se continue rapidement ; néanmoins, 1l faut compter une
vingtaine d'années avant que l’arbre ne commence à fructifier.
Etant donné la valeur de cette essence, elle est parmi celles qui
devraient être propagées là où on voudrait reconstituer la forêt.

(1) DE WiLpEMAN, Mission forestière et agricole du Comte Jacques de
Briey au Mayombe (Congo belge).

19

18 A. BAUDON

Après avoir précisé les caractères des deux Paillonella qui
se rencontrent dans la zone équatoriale de l’Afrique occiden-
tale, nous croyons utile de faire ressortir l’intérêt que présen-
terait l'exportation de leurs graines.

Utilisées par les indigènes, qui, par des moyens primitifs, en
obtiennent une huile comestible, on peut, en les traitant par les
méthodes en usage dans l’industrie, retirer, d’après M. H. Ju-
melle, du BP. Djave 60 à 68 p. 100 d'huile et du B. obovata
45 à 50 p. 100 seulement. Les rendements obtenus sont, en fait,
très variables. D’un échantillon de graines de PB. obovata du
Haut Ogocué on a retiré 65 p. 100 d’une huile qui présentait
les caractéristiques suivantes :

POINTE AUSIONER EP EN CERN R 320 à 340
PL SONAINICALIONE Er M CPE UT EE 300

TndiCerdrACIANE RP M RE RE 6

InSaponifable ME NP METRE RE #,80

Cette huile, quoique concrète, reste à l’état pâteux : elle se
prêterait donc parfaitement à la fabrication de graisse végé-
tale alimentaire, l’amertume qu’elle présente pouvant s’élimi-
ner facilement.

Envoyées d’abord par les premiers explorateurs, parmi
beaucoup d’autres, les graines de djave avaient été signa-
lées par eux surtout comme une source de matière grasse
utilisée par les indigènes. Nous avons toutefois relevé dans
À. Marche (1) la phrase suivante qui montre qu’en 1877,
époque à laquelle 1l se trouvait au Gabon, on avait déjà envi-
sagé la possibilité de leur exportation : «Les graines oléagi-
neuses : le n'dyavi, le noumga, le dica, la noix de palme, etc.,
ne peuvent vraiment pas se compter comme objets de com-
merce, étant donné la quantité minime qu’on en exporte».
A cette lointaine époque, on ne connaissait pas l’arbre pro-
ducteur et 1l eût été vraiment prématuré de songer à l’exploi-
ter : depuis, la situation n’a pas beaucoup changé pour des

(1) A. MARCHE, Trois voyages en Afrique Occidentale.

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 149

causes diverses. L'Afrique Equatoriale, pays du caoutchouc
sylvestre, fournissait du caoutchouc, des bois dans la région
côtière et c'était tout ; on en sort en outre actuellement des
palmistes en petite quantité, un peu d'huile de palme, le
caoutchouc conservant néanmoins le premier rang comme
importance. Celui-ci ayant beaucoup diminué de valeur, alors
qu'il se raréfie de plus en plus, ce qui fait que sa récolte devient
plus pénible, en même temps qu’elle est moins rémunératrice,
on est amené à rechercher d’autres produits pour le remplacer,
et les graines de djave-moabhi paraissent pouvoir répondre
à ce besoin. Arrivant à maturité au début de l’année, époque
où l’indigène a besoin d’argent, les Noirs peuvent, hommes,
femmes et enfants, ramasser ces graines sans aucune difficulté
et trouver ainsi un moyen de gagner ce dont ils ont besoin. La
récolte, la préparation, l'expédition ne demandent qu'un mini-
mum de travail, la seule précaution à prendre étant la dessic-
cation des graines, d’abord pour les empêcher de germer,
ensuite pour qu’elles ne moisissent pas. L’emballage et l’ex-
pédition par les commerçants ne sont pas plus difficiles.
On manque, ainsi que nous l’avons dit, de données précises
sur l'abondance et la répartition des Baïllonella dans les forêts.
Ils sont connus des indigènes, mais jamais on n’a cherché, le
besoin ne s’en étant pas fait sentir, à se documenter sur leur
abondance ; l’eût-on fait qu’il est vraisemblable que les ren-
seignements obtenus auraient été très vagues. Volontairement
Pindigène a tendance à tromper l’Européen qui lui demande
des renseignements sur les produits de la forêt, on pourrait
même dire sur une question quelconque ; aussi faut-il se mon-
trer très circonspect avant de faire état de leurs indications.
On admet généralement que ces arbres sont rares et très irré-
gulièrement répartis, ce qui n’est pas absolument exact. Les
grands arbres de la famille des Sapotacées, Batllonella, Dumo-
ria, Autranella ne sont pas évidemment parmi les plus com-
muns ; cependant on en trouve beaucoup. Il faut toutefois
être assez habitué pour, à première vue, les distinguer les uns
des autres. Il semble que l'exploitation des Zaillonella pour-

20 A. BAUDON

rait se faire d’une façon avantageuse, si on y intéressait le
commerce et si l'Administration intervenait pour inciter les
indigènes à récolter ces graines à l’époque voulue ; et il n’appa-
rait pas excessif de demander cette intervention, puisqu'elle
est de pratique courante pour le caoutchouc et qu'elle se
produit en maintes circonstances pour aider le commerce. On
arriverait à des résultats rapidement, la prospection des forêts
devant avoir comme conséquence l’accroissement de la pro-
duction. Il y aura lieu toutefois d’examiner pour ces graines,
comme pour certaines autres, s’il n’y aurait pas avantage à
extraire l'huile sur place plutôt que d'exporter les graines.

Dumortïra A. Chev.

Le genre Dumoria, créé par M. A. Chevalier pour une espèce
de la Côte d'Ivoire, le D. Heckeli, comprend actuellement deux
espèces : ce 1. Heckeli et le D. africana qui se rencontre du
Cameroun au Congo. Les graines de Dumoria furent d’abord
seules connues, comme pour le djave. Elles furent d’abord
décrites par Pierre, qui créa pour elles le genre Tieghemella et
lPespèce T. africana. Ultérieurement cette espèce fut rapportée
au genre Dumoria par M. À. Chevalier, changement qui fut
approuvé par M. Dubard (1), ces deux auteurs donnant les
raisons qui les ont amenés à fusionner les deux genres. Le
premier publia, comme pour le djave, la correspondance
échangée entre Pierre et le R. P. Klaine au sujet du 2). afri-
cana.

Le D. africana est un très grand arbre qui se rapproche
beaucoup, comme aspect, du B. Dave dont il a le port. Il en
diffère toutefois beaucoup par le feuillage, car ses feuilles sont
petites, obovales, glabres, à nervation serrée. Nous n’avons
pas eu l’occasion de rencontrer ces arbres en fleurs; par
contre nous avons trouvé plusieurs fois des fruits et nous

4) Dusarp, Les Sapotacées du groupe des Sideroxylinées-Mimu-
sopées, Annales du Musée Colonial de Marseille, 1928, 2.

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 21

avons donc pu récolter des graines. Les arbres que nous avons
rencontrés dans le Haut Ogooué répondent bien au D. afri-
cana tel qu'il est décrit par M. A. Chevalier dans « Les bois
du Gabon»; mais nous remarquons que la forme des feuilles
est très variable et que sur le même rameau on en trouve qui
correspondent à celles de l'échantillon décrit, tandis que
d’autres sont oblongues, voire même elliptiques. Le fruit est
aussi identique à celui décrit, mais certaines graines paraissent
différer nettement du type. Voici donc la description des
fruits que nous avons vus : Drupe de 10-12 centimètres,
ovoide, toujours asymétrique et apiculée au sommet, vert-
jaunâtre, tournant au brun à maturité complète, lisse, renfer-
mant une pulpe qui se rapproche de celle du djave. Pédon-
cule ligneux, fort, de 15-18 millimètres de long, 7-9 millimètres
de diamètre. Une graine, rarement deux, par fruit, elliptique,
plus ou moins allongée, à testa très dur, marron clair ; raphé
très rugueux, sillonné ; omphalodium épais, long de 7 à 9 mil-
limètres, large de 4 à 4,5, épais de 3 à 3,5. Dans les fruits à
deux graines un des côtés est très aplati, de telle sorte qu’elles
sont asymétriques, à extrémités plus pointues (n° 3851 Riv.
Passa, décembre 1926).

A ces données, qui correspondent à la description de la
plante au moment dela récolte, nous ajouterons des précisions
sur les caractéristiques des graines :

»S
LONGUEUR | LARGEUR ÉPAISSEUR ES AMANDE

total

mm, min. mn,

Moyennes 69 26 3,

Maxima

Minima

Ces chiffres montrent les différences très importantes qui
existent dans la forme des graines, en ce qui concerne l’épais-

22 A. BAUDON

seur ; elles proviennent du fait que, lorsqu'il y a deux graines
dans un fruit, elles sont plus aplaties, ainsi que nous l’avons
mdiqué. Le testa a 2 millimètres d'épaisseur alors que l’om-
phalodium en a 9. Malgré les différences qui existent entre le
Dumoria de l'Ogooué et le type, nous estimons que, en l’ab-
sence de fleurs, on ne peut que le considérer comme une
variété que nous désignerons sous le nom de Dumoria afri-
cana À. Chev. variété ogoouensis. Nous ne sommes arrivé à
admettre cette variété qu’à la suite de l’étude de M. Choux (1),
qui, ayant examiné des graines que nous avions envoyées au
Musée colonial de Marseille, a fait ressortir les différences
existant entre elles et celles de D. africana. Il est, en effet,
assez remarquable que ces graines présentent des laticifères
qui n'existent pas dans les autres Dumoria et que, par ce carac-
tère, elles se rapprochent du djave. Il y a incontestablement
de grandes ressemblances entre les graines des deux genres,
Dumorta et Baïllonella, et on pourrait hésiter dans l’identifi-
cation de certaines, quoiqu'il soit aussi des caractères cons-
tants qui peuvent permettre cette identification. Les graines
de Dumoria sont toujours de couleur plus claire que celles de
djavé ; de plus, le testa est brillant au lieu d’être mat, ce testa
est beaucoup plus épais et plus dur, et ’omphalodium est plus
grand et plus bombé. Malgré ces différences il n’est pas impos-
sible que, dans certains envois, les graines de Baillonella et
de Dumoria aient été mélangées, ce qui, au début, a contribué
à embrouiller leur étude.

L’aire de répartition du D. Heckeli est limitée à la Côte
d'Ivoire : celle de D. africana, y compris la variété ogoouensis,
est beaucoup plus étendue. L'espèce existe au Cameroun, dans
tout le Gabon et le Moyen Congo ; et les noms indigènes sont
nombreux car c’est le noumgou du Gabon, le n’kolla ou onkolla
des Pahouins, et c’est aussi le mambali des Boumoualis de la

(1) P. CHoux, Observations anatomiques et microchimiques sur les
graines grasses de quelques Sapotacées africaines, Annales du Musée
Colonial de Marseille, 1928, 2.

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 23

Sangha. Cette dernière espèce, envoyée d’abord par M. A. Au-
tran comme espèce différente de l’onkolla et mentionnée aussi
par lui (1), n’est, en réalité, que le Dumoria type. Les renseigne-
ments qu'il donne à son sujet sont imexacts et 1ls sont la con-
séquence d’une tromperie des indigènes récolteurs. L'étude
de M. Choux que nous avons signalée établit l'identité du
mambali avec le D. africana.

Il ne semble pas, bien que l’arbre soit connu des indigènes,
que les graines soient très employées pour la fabrication d'huile,
cela peut-être parce que la coque est relativement dure. Tout
ce que nous avons dit au sujet des possibilités d'exploitation
du djave peut être répété pour le Dumoria ; la différence de
dureté du testa n’est pas suffisante pour constituer un obs-
tacle pour le concassage. La récolte, la dessiccation, l'exploi-
tation méthodique, en un mot, pourraient se faire dans des
conditions identiques. L'huile de Jumoria est concrète,
blanche ; elle parait plus ferme que celle de djave. Elle serait
susceptible des mêmes utilisations qu’elle : elle n’a pas d’amer-
tume et, de plus, ne contient aucune matière guttoide, ce qui
est un avantage.

AUTRANELLA A. Chev.

Le genre Autranella a été créé par M. A. Chevalier pour un
arbre du Moyen Congo, dont les graines et des rameaux non
pourvus de fleurs avaient été envoyés de la Sangha par
M. A. Autran. Cet Autranella était une désignation nouvelle
donnée au Mimusops congolensis de M. de Wildeman, dont
on ne connaissait pas, non plus, la plante complète. Il s’agis-
sait, dans les deux cas, d’un très grand arbre ayant l'aspect
des Baillonella et des Dumorta ; l'identification exacte n'avait
pu être faite faute de fleurs. Ayant pu récolter, dans la même
région qu'Autran, des rameaux fleuris de cet arbre, nous les

(1) A. Aurran, Notes sur les plantes oléagineuses de l'Afrique Equato-
riale Française, Annales du Musée Colanial de Marseille, 1924.

24 A. BAUDON

avons communiqués à M. A. Chevalier et à M. de Wildeman,
en vue d’une comparaison avec les types. M. Chevalier a
reconnu dans l’échantillon son Autranella congolensis, ce qui
était à prévoir; par contre, M. de Wildeman en a fait une
variété d’une espèce nouvelle créée par lui, Mimusops Boonet,
de Wild. var. abrupto-acuminata, et décrite dans la Revue
zoologique africaine.

Reproduisant cette description dans Plantæ Bequaertianæ,
M. de Wildeman donne, sous forme d’observations, les raisons
qui l’ont amené à maintenir le M. Boonet. Le genre Autranella
créé par M. A. Chevalier, pour la plante produisant les graines
désignées par les indigènes sous le nom d’anzala, se justifie,
à notre avis, parfaitement, car, bien qu’elles se rapprochent
de celles de Dumoria, elles ont des caractères nettement spéci-
fiques. Dans sa récente étude sur Quelques graines de Sapota-
cées africaines, M. P. Choux les ayant mis en évidence, nous
croyons inutile d’y revenir. Maintenant cette espèce est-elle la
même que celle décrite par M. de Wildeman ? Nous ne pou-
vons le préciser ; mais nous serions amené à supposer, d’après
les documents que nous possédons, que ce pourrait bien n'être
qu’une espèce voisine. La comparaison des graines figurées
montre bien une différence entre elles, mais elle est peu
marquée ; du reste, nos graines de la Sangha ne correspon-
dent pas exactement avec celles de M. A. Chevalier, et
celles du Haut Ogooué sont encore distinctes. Les caracte-
res différentiels ne peuvent être vraiment établis que par
comparaison des graines, et la description ne permet pas de
bien les montrer, Résumant ce que nous venons de dire, nous
conclurons que le genre Autranella est parfaitement valable
et qu'il doit comporter plusieurs espèces ; le A. Boonei de-
viendrait dans ces conditions l’A. Boonei, sa variété abrupto-
acuminata correspondant à l’A. congolensis A. Chev.

Les descriptions de cet A. congolensis étant fragmentaires,
nous allons reprendre entièrement la diagnose :

Très grand arbre à écorce noïirâtre, fendillée, laissant écou-
ler, à la section, un latex blanc, épais. Feuilles groupées au

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 29

bout des rameaux, qui sont brun roux et pubescents à l’extré-
mité, de longueur variable, 15-20 centimètres de long, 4-6 de
large, y compris le pétiole de 3-4 centimètres; limbes ovales
ou obovales, en coin à la base, arrondis au sommet, avec un
acumen obtus de 3 millimètres, glabres, brillants en dessus,
mats en dessous. Le pétiole est canaliculé en dessus. Nervure
médiane en creux à la face supérieure, saillante sur celle infé-
rieure, portant parfois des poils roux sur les côtés ; nervation
secondaire peu marquée, 18 à 20 paires, avec nervures inter-
médteires, s’anastomosant en arc près du bord ; réticulation
très nette, bien visible en dessus. Fleurs aux extrémités des
rameaux, peu nombreuses ; pédicelles de 20-22 millimètres de
long, grèêles. Sépales 4 et 4, les externes velus, de 11 millimètres
de long sur 3 de large, obtus au sommet, les internes de même
longueur et même forme, portant sur le côté externe un sillon
médian sur toute leur longueur. Corolle à tube de 8 milli-
mètres de long, glabre, à lobes de 3-4 millimètres de long et
1 de large, glabres extérieurement, avec des poils blanchâtres
en dedans, portant de chaque côté un appendice de même
longueur, très étroit ; étamines et staminodes formant un
anneau de ! millimètre de long, avec anthères apiculées ou
non ; les staminodes glabres, à peu près de la même longueur
que les anthères, sont triangulaires à sommet aigu. Ovaire
fusiforme, densément couvert de poils roux, de 9 millimètres
de long, y compris le style, qui est très court, portant des côtes
bien marquées au nombre de huit. Le fruit est une drupe pyri-
forme, verdàtre extérieurement, à pulpe molle, verte, ana-
logue à celle des Baillonella et Dumoria, renfermant une graine
à tégument ligneux, très dur, de couleur marron brillant plus
ou moins foncé ; amande allongée. Cette graine, ovale-allon-
gée, aplatie, est pointue au sommet, elle a 5,5 centimètres de
long, 3,5 de large et 2,5 d’épaisseur ; le hile a 31 millimètres de
long et 10 de large, l’omphalodium, saillant, a 17 millimètres
de long. Les graines de cet arbre sont désignées sous le nom
d’anzala.

Nous avons rencontré dans le Haut Ogooué un Autranella

26 A. BAUDON

qui ne correspond pas à l'espèce ci-dessus, mais sur lequel nous
ne possédons que des renseignements très incomplets ; nou;
crovons toutefois utile de le mentionner ici, à titre documen-
taire :

Autranella congolensis A. Chev. var. ogoouensis. — Très
grand arbre ayant l’aspect ordinaire des Autranella. Jeunes
arbustes à feuilles elliptiques atteignant 22 centimètres de
long, 5 de large, glabres, longuement en coin à la base, avec
un acumen très aigu de 1-1,5 centimètre de long, ondulées
sur les bords : nervure médiane saillante en dessus et engdes-
sous, nervation secondaire extrêmement serrée, parallèle.
Limbe, à l’état sec, marron en dessus, mat, plus clair en des-
sous. Ces feuilles sont sessiles, le Timbre se terminant à l’inser-
tion sur la tige sous forme d’une courte gouttière. Les jeunes
tiges, de teinte grise, glabres, portent aux nœuds des stipules
lancéolées, brunâtres, glabres, caduques. Le fruit est identique
à ceux de l’A. congolensis, mais les graines, légèrement plus
grandes, ont une forme un peu différente. Ce qui est très net,
c’est que le hile est beaucoup plus court (24 millimètres au
lieu de 31, et 10 au lieu de 12 de large) ; lomphalodium est
aussi nettement plus court.

Ces caractères bien marqués permettent de différencier cet
Autranella de celui de la Sangha.

Ces Autranella, qui sont largement répandus, puisqu'on les
trouve au Cameroun, en Afrique Equatoriale Française et au
Congo Belge, doivent se répartir entre plusieurs espèces qui
sont encore mal connues. Ils sont toutefois peu intéressants
comme producteurs de graines oléagineuses, car ces graines
ont une teneur en huile — qui est concrète et voisine de celle
du djave — relativement faible ; d’autre part, la graine unique
du fruit a une coque très dure, ce qui rend le concassage relati-
vement pénible. Tout ceci fait que ces graines ne présentent
pour l’exportation qu’un intérêt secondaire.

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 27

OmMpHALOCARPUM P. Beauv.

Les Omphalocarpum sont des arbres atteignant une ving-
taine de mètres de hauteur, mais dont le diamètre n’est pas
énorme. On peut les considérer comme des arbres de deuxième
grandeur. Ils sont nettement caractérisés par leurs fleurs et
leurs fruits poussant directement sur le tronc ; et les fruits
atteignent, dans certaines espèces, de grandes dimensions
(30 centimètres de diamètre). Ils sont très connus des indigè-
nes, qui se servent de la pulpe pour faire de la glu ; avec les té-
guments des graines, ils font des sortes de clochettes pour
les bracelets de jambes, et qu’ils utilisent pour les tams-tams.
Ils ignorent que les amandes sont susceptibles de fournir de
l'huile et, bien que ce genre soit mentionné par M. H. Jumelle
dans la liste des graines oléagineuses de l’Afrique Equatoriale
Française, nous ne connaissons aucun autre renseignement à
leur sujet. Nous avons retiré des divers Omphalocarpum du
Haut Ogooué que nous avons étudiés une huile blanche, vis-
queuse, d’extraction facile après décortication de la graine.
Les espèces du genre sont assez nombreuses. M. de Wildeman
en énumère vingt-neuf, et cette liste ne doit pas être const.
dérée comme close, car nous pouvons y ajouter encore les
trois suivantes :

Omphalocarpum Massoko A. Baud. nov. sp.

Arbre de grande taille de la forêt secondaire ; rameaux courts,
à écorce brunâtre, rugueuse ; feuilles aux extrémités des ra-
meaux ; pétiole de 15-25 millimètres de long, cylindrique ;
limbe légèrement coriace, glabre sur les deux faces, obovale
à obovale oblong, se rétrécissant en coin vers le pétiole, arrondi
au sommet, le bord légèrement replié sur un millimètre de
large ; à l’état sec. brun noirâtre en dessus, brur clair en des-
sous. Longueur très variable, allant de 10 à 22 centimètres de
long sur 5-10 de large, pétiole non compris ; nervation sail-
lante en dessous, les nervures latérales principales au nombre
de 7 à9 de chaque côté, obliques, s’incurvant vers le bord et

28 A. BAUDON

faisant un angle de 500 avec la médiane ; quelques nervures
plus petites entre les principales, peu marquées, réticulation
bien visible des deux côtés. Fleurs fasciculées sur le tronc, au
nombre de 5 à 10 ensemble; pédicelles élancés, grêles, de
15-20 millimètres de long, glabres, cylindriques ; bractées à
la base, très petites ; sépales ovales, arrondis au sommet,
concaves, glabres de 10 millimètres de long et 7 de large. Co-
rolle 5-lobée, à tube de 8 millimètres de long, glabre, à lobes de
15 millimètres de long et 7 de large, en coin au sommet, ciliés
sur les bords : filets des étamines filiformes formant des fais-
ceaux de 5, soudés, à la base, au tube de la corolle, de 15 milli-
mètres de long environ ; staminodes épipétales ovales, assez
profondément incisés, acuminés au sommet, légèrement ré-
trécis à la base, de 9 millimètres de long sur 3 de large environ,
sans dent à la base. Ovaire ovoïde, de 2 à 3 millimètres environ
de diamètre et de 7 millimètres de long, y compris le style.
Fruits, sur le tronc, nombreux, agglomérés et répartis sur
une assez grande longueur, sur le tiers médian de l’arbre prin-
cipalement ; ovoides, non déprimés à la base et légèrement
obtus au sommet, de 12-15 centimètres de diamètre, avec rudi-
ment du style marqué ; pédoncule très robuste de 2 centi-
mètres de long pour un diamètre équivalent, très ligneux ;
mésocarpe contenant une à deux séries de concrétions sclé-
reuses, atteignant 8-10 millimètres d'épaisseur. Graines au
nombre de 12 à 14, de couleur brun clair, luisantes, ovales à
ovales oblongues, elliptiques de profil, de 4 à 4,5 centimètres
de long, 3 de large et 1 d'épaisseur ; hile de 4 centimètres de
long : bord supérieur du hile rostré, à rostre de 2 mm. 5, de
forme légèrement variable, tourné vers le haut, calotte plus
ou moins arrondie, bord du hile, de profil, arrondi vers le haut,
qui est la partie la plus large de la graine; sillon parallèle au
bord du hile distant de 3 à 4 millimètres.

Région Sud de Franceville. Forêts secondaires n° 3 921,
janvier 1927. Saïak, arbre en fleurs. N° 4 326, juillet 1927;
M. Boko, arbre portant des fleurs et des fruits. Noms verna-
culaires : Ossoko en Baoumbou, Massoko en Mindoumbou.

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 29

Ainsi qu'on le voit, cette espèce se classe dans le groupe des
arbres à fruits non déprimés au sommet et à la base, à long
pédicelle.

Omphalocarpum bracteatum. À. Baud., nov. sp.

Arbre de la forêt secondaire, de 10-12 mètres de haut.
Feuilles groupées aux extrémités des rameaux, oblongues, de
20 centimètres de long et 5 de large, avec pétiole de 2 à 5 centi-
mètres, entièrement glabres sur les deux faces, à l’état sec
noirâtres en dessus, marron en dessous, longuement en coin
à la base, à acumen obtus de 12 millimètres. Nervation en
creux en dessus, saillante en dessous ; 14 à 15 paires de ner-
vures secondaires, obliques, très arquées, anastomosées sur
les bords. Fleurs groupées sur le tronc, sessiles, avec de nom-
breuses bractées de 8 millimètres de haut, 12 millimètres de
large, densément velues en dehors, avec seulement quelques
poils en dedans ; les sépales sont identiques, mais plus allon-
gés. Corolle à 8 lobes, absolument glabre, de 32 millimètres de
long, dont 13 millimètres pour le tube ; lobes oblongs, arrondis
au sommet, de 20 millimètres sur 5 ; étamines groupées par 6,
soudées à la base à l’intérieur des lobes : filets grêles de 1% mil-
limètres, anthères apiculées, elliptiques de 5 millimètres : sta-
minodes à base étroite, de 8 millimètres de large sur 5, pro-
fondément denticulés, à dents très aiguës.

Fruit arrondi, déprimé au sommet et à la base, brun jaunâtre
avec des lenticelles caduques, atteignant 15 centimètres de
diamètre et 9 d'épaisseur, à pédoncule ligneux très épais.
Graines nombreuses, ovales de 33 millimètres sur 22, arron-
dies aux deux extrémités, à face ventrale fortement bombée ;
bec peu marqué, hile de 25 millimètres, étroit.

Lékéty. 4136, avril 1927, forêts: Franceville, 4 226,
juin 1927, forêts. Andjongo 4455 octobre 1927, forêts (Haut
Ogooué).

Cette espèce assez caractéristique se classe dans les groupes
des Omphalocarpum à fleurs sessiles et à fruits déprimés.

30 A. BAUDON

Omphalocarpum torosaum A. Baud, nov., sp.

Arbre de 10 à 12 mètres de haut, se trouvant en mélange avec
l'espèce précédente. Feuilles groupées aux extrémités des ra-
meaux, glabres, oblongues à obovales oblongues, de 20 centi-
mètres de long, 5 em. 5 de large, en coin à la base, plus ou
moins arrondies au sommet, avec acumen obtus de 7 milli-
mètres ; sessiles, ou presque, l'insertion formant un épaissis-
sement marqué : vert foncé en dessus à l’état frais, noirâtres
à l’état sec, le dessous étant marron ; nervation en creux en
dessus, saïllante en dessous, 11 paires de nervures secondaires,
très arquées, s’anastomosant sur les bords. Fruits arrondis,
déprimés au sommet et à la base, à pédoncule très court, bos-
selés irrégulièrement, les bosselures saillantes de 1 à 1,5 milli-
mètre, de couleur marron brillant. A l’intérieur du mésocarpe
une seule rangée de grosses concrétions. Graines de 36 milli-
mètres de long, 2 de large, 6 d’épaisseur, marron foncé,
obiongues, à face ventrale légèrement bombée, à bec très
saillant (3 millimètres : et 4 à la base), recourbé vers le bas
hile de 30 millimètres et 1 de large, ligne parallèle au bord du
hile à 2 millimètres. Les deux extrémités de la graine forment
un angle obtus.

Franceville, 4 221, juin 1927, forêts.

Cette espèce dont nous ne connaissons malheureusement
pas les fleurs est nettement caractérisée par ses fruits bosselés
et à surface lisse et luisante.

Omphalocarpum Laurentit de Wild.

Nous avons récolté aussi un Omphalocarpum, en fleurs et en
fruits, que nous rapportons à l’O. Laurentii de Wild. Les fleurs
de cette espèce n’ayant pas encore été décrites, nous allons
combler cette lacune. Q

ADDFE Re FOIRS EE R Fleurs à pédicelles
de 16 millimètres de long, grêles, glabres ; calice à 5 sépales
de 12 millimètres de long et 5 de large, les externes brun à

EE ——————

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 91

l’état sec, les internes grisâtres glabres. Corolle de 23 milli-
mètres, dont 8 pour le tube, entièrement glabre ; lobes au
nombre de 10-12, s’imbriquant les uns sur les autres. Eta-
mines à filets grêles, de 15 millimètres de long, anthères de
6 millimètres de long, 1.5 de large, apiculées ; staminodes de
8-9 millimètres de long, 5 de large, dentés sur les bords, divisés
au sommet en deux lobes se prolongeant chacun par un long
filament. Ovaire largement ovoïde, glabre, de 5 millimètres de
diamètre, surmonté du style fort de 4 millimètres de long.

Liouesso, août 1924, forêts.

M. H. Jumelle mentionne, dans les collections du Musée
colonial de Marseille (1), et d’après les indications fournies à
Heckel par Autran, des graines de bambotouli de la Sangha
qui seraient l’'Omphalocarpum Laurentii de Wild. Cette iden-
tification d’Autran, que cet auteur répète dans un mémoire
ultérieur (2), et qui a été faite sans examen d’échantillons
botaniques, est erronée, du moins pour la plante nommée à
Ouesso bambotouli, car celle que nous avons recueillie sous
ce nom dans cette localité est un Chrysophyllum. La liste des
plantes énumérées par M. Autran (2) prête, du reste, à confu-
sion, ainsi que nous l’avons déjà indiqué à propos du mam-
bali, et nous allons essayer de la remettre au point, au moins
en ce qui concerne les Sapotacées. L'arbre qu’on peut identi-
fier comme étant l’Omphalocarpum Laurentu est désigné par
les Boumoualis (indigènes d’Ouesso) sous le nom de eoua-
kambo, par les Pahouins sous celui de gakam. Le bambotoulr,
au contraire, est un Chrysophyllum dont nous parlerons plus
loin ; le m'bian dont parle Autran est aussi un Chrysophyllum.

Bien que les arbres du genre Omphalocarpum soient com-
muns et que vraisemblablement toutes les espèces possèdent

(1) H. Jumezze, Catalogue descriptif des Collections botaniques du
Musée Colonial de Marseille. Afrique Equatoriale française. Annales
du Musée Colonial de Marseille, 1923-1.

(2) A. AuTran, Notes sur les plantes oléagineuses de l’A. E. F., An-
nales du Musée Colonial de Marseille, 1928-2.

92 A. BAUDON

des graines oléagineuses et soient à fructification abondante,
nous les considérons comme sans intérêt pratique. La récolte
des fruits serait facile, car il suffirait de les ramasser au pied
des arbres, où ils sont nombreux; ces fruits se conservent, en
outre, en bon état pendant longtemps, contrairement à ce
qui se passe pour les autres espèces dont nous avons parlé,
car les concrétions qui se trouvent à l’intérieur de la pulpe les
préservent de la pourriture et des animaux, qui, du reste, ne
les recherchent pas. la pulpe n’étant pas comestible. Mais
l'extraction des graines serait difficile, du fait de la glu qui les
entoure ; de plus leur testa ligneux se casse difficilement, et
l’amande qu'on en retire est très mince, d’un poids très faible,
ce qui donnerait un rendement minime par rapport au poids
de la matière première à manipuler.

CHRYSOPHYLLUM JL.

Le genre Chrysophyllum est largement représenté en
Afrique tropicale, mais la documentation qu'on possède sur
les espèces signalées est très incomplète. Les graines de cer-
taines, quoique susceptibles de fournir de l'huile, ont été
encore peu étudiées. M. de Wildeman, dans l'étude déjà men-
tionnée au sujet des Omphalocarpum, en mentionne 54 espèces,
mais en indiquant que les renseignements que l’on possède
pour certaines sont assez vagues.

Dans les collections du Musée Colomial de Marseille, des
graines de boubambou de la Sangha sont indiquées sous le nom
de Chrysophyllum Lacourtianum de Wild. ; mais cette identifi-
cation est douteuse. En tout cas, les graines en question, analy-
sées jadis à l'Usine Fournier, sur la demande du Dr Heckel, n’ont
donné que 5,32 p. 100 d'huile ; elles seraient donc sans intérêt.

Le boubambou est appelé abamm par les Pahouins, d’après
Autran (loc. cit.).

A notre avis, ce boubambou est à rapprocher du bambotouli,
que nous avons dit ne pas être un Omphalocarpum, et dont le
fruit correspond assez bien à celui du Chrysophyllum Autrania-

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L’'AFRIQUE ÉQUATORIALE 933

num figuré par M. Chevalier (1), sous le nom, d’ailleurs, de
boubambou.

Nous allons donner la description de notre bambotouli, rap-
porté à ce C. Autranianum que M. Chevalier ne considérait
que comme provisoire.

Chrysophyllum Autranianum A. Chev.

Grand arbre dont l’écorce laisse écouler en abondance un
latex blanc jaunâtre. Feuilles groupées aux extrémités des
rameaux, pétiole arrondi, épaissi à la base, de 2 centimètres de
long, limbe ovobale oblong, en pointe aiguë à la base,
brusquement acuminé au sommet, limbe nettement replié
sur les bords, vert foncé en dessus, plus clair en dessous, à
10 paires de nervures : longueur de la feuille 15 centimètres,
largeur 5 centimètres, en moyenne. Fleurs à l’extrémité des
rameaux. Fruit bacciforme, aigu au sommet, déprimé à la
base, à l'insertion du pédoncule qui est court et fort, vert clair,
tacheté de blanc crème, lisse ou presque ; à l’intérieur, épaisse
couche de pulpe blanche renfermant un latex abondant, blanc
visqueux, s’oxydant rapidement et devenant brunâtre. 8 à
10 graines à testa brun, de 4 centimètres de long, 2 de large
et 6 millimètres d'épaisseur.

Les fruits, que nous avons examinés sur place, sont iden-
tiques à celui figuré par M. A. Chevalier, avec cette seule diffé-
rence qu'ils sont déprimés à la base au lieu d’être arrondis ;
la forme de la graine est semblable. Toutefois, dans nos spéci-
mens, elles sont réparties régulièrement autour de l’axe au lieu
de se trouver en contact et sont déformées de ce fait comme il
est indiqué. Il convient d'indiquer que le Catalogue du Musée
colonial de Marseille indique le boubamboi comme donnant
un latex guttoïde abondant, de telle sorte que nous estimons
bien que le boubambou et notre bambotouli ne font qu'une
seule et même espèce. Nous sommes d'autant plus fondé à le
penser que nous avons déjà signalé la même erreur de la part

(1) A. CHEVALIER, La forêt et les bois du Gabon, 1917.

Co

34 A. BAUDON

d'Autran en ce qui concerne les graines de Dumorta et celles
d’autres espèces.

Un autre Chrysophyllum a été décrit par M. de Wildeman,
d’après des échantillons que nous lui avions envoyés, sous le
nom de C. Belemba : nous complèterons ici cette description,
en ce qui concerne le fruit.

Chrysophyllum Belemba de Wild.

Grand arbre à tronc très droit. Fruit bacciforme, arrondi,
à surface irrégulière, ondulée, légèrement aplati au sommet,
atténué vers le pédoncule qui est très fort, de couleur verte,
laissant écouler un latex blanc de la pulpe charnue ; 10 à
12 centimètres de diamètre, 8 centimètres de haut ; 6 graines
en moyenne par fruit. Les noms indigènes sont belemba pour
les Dzems et m'hebame vour les Pahouins.

M. de Wildeman, qui n’avait disposé que d’une seule graine,
avait constaté sa ressemblance avec celles désignées par lui
sous le nom de Mimusops ubanghiensis : la comparaison d’un
lot de graines avec les photographies qu'il en a données ne
nous semble laisser aucun doute sur leur similitude. Nous
noterons que d’après M. A. Chevalier le nom de m'’bemame
est donné par les Pahouins à deux espèces de Chrysophyllum
non identifiés, voisins l’un de C. africanum G. Don, l’autre de
C. albidum G. Don. Les graines de belemba ont un testa
ligneux identique à celui des Dumortia, aussi dur et aussi épais
puisqu'il atteint 7 millimètres au raphé et 3 millimètres dans
la partie la plus mince.Leurs caractéristiques sont les suivantes:

LONGUEUR | LARGEUR ÉPAISSEUR RIUUR AMANDE
total
| mm, mm. nm. gr. gr.
| Maximum ....... 63 41 20 20 4,5
Minimum 53 36 18 13 3
Moyennes

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 35

Par le tétrachlorure de carbone nous avons retiré des graines
une huile blanche, liquide à la température ordinaire. Elles
sont connues des indigènes comme oléagineuses et ils les con-
somment en les préparant comme celles de djave. Il semble
que cette espèce soit assez répandue, mais nous ne croyons pas
qu'elle présente un bien grand intérêt pratique à cause de la
petitesse de l’amande par rapport au poids de la graine et
aussi à cause de la dureté du testa. Nous avons à signaler, en
outre, de la même région un autre Chrysophyllum dont les
indigènes utilisent les graines comme source de matière grasse
pour leur alimentation ; ils le désignent sous le nom de bazézé.
Nous ne possédons que des documents incomplets sur cette
espèce, qui nous semble être le C. albidum G. Don; elle est
encore désignée sous les noms de ebom ou ebeb par les
Pahouins. Nous citons cette plante parmi les espèces à graines
oléagineuses d’après les renseignements fournis par les indi-
gènes, car nous n'avons pas vu l'huile, ni pu en extraire.

Aux espèces de Sapotacées mentionnées ci-dessus il con-
viendrait d'ajouter Pachystela longistyla Engl. mentionné par
M. Jumelle, sans indication exacte de provenance, et Pachy-
stela cinerea var. undalata Engl., qui est le makoïdou des
Boumoualis, le obè des Bakouélés et peut être le mbian
indiqué par Autran. Nous ignorons toutefois si ces graines
sont oléagineuses, n’ayant vu aucun document à leur sujet et
n'ayant pas eu l’occasion de les étudier.

Résumé.

En résumé, dans l’état de nos connaissances, seules les
espèces suivantes, parmi les Sapotacées, paraissent suscep-
tibles d’une exploitation importante : Butyrospermum Parkii,
Baillonella Djave et obovata, Dumoria africana. Les colonies
où elles se trouvent ont donc intérêt à faire entreprendre des
recherches en vue de déterminer l’aire de répartition de ces
arbres, leur fréquence et les conditions dans lesquelles pour-
rait se faire leur exploitation. Les prospections qui seraient

395 A. BAUDON

faites permettraient de se renseigner sur les autres Sapota-
cées dont nous avons parlé, sur lesquelles nous ne possédons
que des données très vagues. Il est même probable qu’on en
trouverait d’autres, peut-être sans intérêt commercial, maïs
qui pourraient servir pour l'alimentation des indigènes. Il
convient, en effet, de remarquer que les ressources en oléagi-
neux des populations sont restreintes et souvent aussi peu
connues de ces populations : aussi notre intervention dans ce
sens ne pourrait qu'avoir une influence heureuse en dehors de
toute question d'exportation.

IT, = =GUTTIFÈRES

Après la famille des Sapotacées, celle des Guttifères est, en
Afrique, une des plus importantes comme productrice de
graines oléagineuses. Elle est largement représentée dans les
forêts de l’Afrique tropicale et elle renferme des espèces qui
méritent de retenir l’attention d’une façon toute spéciale. Ce
sont toujours des arbres de taille moyenne, à floraison abon-
dante, qui présentent cette particularité de fleurir presque
toute l’année ; on peut même trouver des arbres portant simul-
tanément des fleurs et des fruits à maturité. Il est bien,
comme pour les caféiers par exemple, une période où la florai-
son est plus abondante, mais en fait il y a toujours des arbres
en fleurs ; ce qui, au point de vue exploitation, peut présenter
un réel intérêt. Parmi les arbres de cette famille tous n’offrent
pas la même importance ; nous mentionnerons seulement 1e1
les trois genres principaux Pentadesma, Allanblackia et Sym-
phonia.

PENTADESMA Sab.

Le genre Pentadesma comprendrait 7 espèces, dont 4 men-
tionnées pour le Gabon par Pierre, qui se base pour sa classifi-
cation sur le fruit sec. Engler, dans Die Pflanzenwelt Afrikas,
n’en indique que 5, dont ?. butyracea Don, P. leptonema Pier.

+

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L’AFRIQUE ÉQUATORIALE 37

et, avec doute, P. maritima Pier. qui se trouvent au Gabon,
P. leucanthemum A. Chev., de la Côte d'Ivoire, et P. Kerstingit
Engl. du Togo. A ces espèces Baker fils a ajouté P. nigritana
et P. grandifolia.

L’aire de répartition des Pentadesma est vaste, puisqu'on
les rencontre depuis la Guinée jusqu’au Congo. Ils sont connus
par les indigènes comme producteurs de matière grasse utili-
sable dans l’alimentation. Le Pentadesma butyracea Don est le
«lamy» de-la Guinée, le «hbutter tree», ou «tallom tree», des
colonies anglaises (Oliver, Moloney). Récemment, M. le Pro
fesseur Perrot en a encore mentionné la graine comme un des
produits récoltés par les indigènes de la Guinée. A différentes
reprises on a tenté l’exportation du beurre de Pentadesma
sans que la substance ait réussi à trouver des débouchés ; mais
il semble que, pour cette graine comme pour beaucoup d’autres,
les tentatives aient été faites sans grande conviction. Les lots
envoyés ont été peu importants, et, lorsque, après essais, on
aurait trouvé preneur, les envois ont cessé pour une raison
quelconque. Etant donné la nature de cette huile, qui est
concrète, elle est susceptible, n’étant pas toxique, d’être uti-
lisée pour l'alimentation, ce qui est intéressant. Si la récolte se
faisait concurremment avec celle des graines d’A{lanblackia,
là où elles existent, ou avec toute autre, dans toutes les
zones où cela serait possible, on arriverait à produire un ton-
nage suffisamment important pour qu’on leur trouve aisément
un débouché. Toutefois, pour arriver plus aisément à un résul-
tat, il serait bon de mieux faire connaître le produit, qui pour-
rait prendre place à côté du beurre de karité dont, à l'heure
actuelle, la production ne peut répondre à la demande. La
récolte des graines de Pentadesma ne présente aucune diffi-
culté : il suffit de les extraire des fruits tombés à terre, ces
fruits étant charnus et sans consistance, puis de les laver pour
les débarrasser de la pulpe qui resterait adhérente et enfin de
les faire sécher, tous travaux qui peuvent être effectués par
les femmes et les enfants. Le rendement par arbre et le nombre
de graines par fruit sont variables suivant les espèces, mais

38 A. BAUDON

suffisants pour que la récolte soit rémunératrice pour ceux qui
s'y livreraient d’une façon régulière.

Nous avons mentionné les espèces signalées ; nous en indi-
querons une autre, que nous considérons comme nouvelle,
et qui abonde dans la région Nord de Brazzaville et dans tout
le Haut Ogooué. Il s’agit d’un arbre qui a l’aspect du P. buty-
racea et qui se trouve aussi bien dans la grande forêt que dans
les galeries boisées et dans les anciennes plantations.

Pentadesma ogoouensis A. Baud. nov. sp.

Arbre de taille moyenne; feuilles elliptiques de 13 à 15 centi-
mètres de long, 3 à 4 de large, avec pétiole de 2 centimètres,
obtuses au sommet, en coin à la base, le limbe étant inéquila-
téral dans cette partie : nervation fine et serrée ; limbe replié
sur le bord, légèrement coriace. Fleurs nombreuses, aux extré-
mités des rameaux, un grand nombre tombant à terre de
bonne heure ; pédoncule de 2 à 3 centimètres de long, fort,
carré. Sépales épais, augmentant de taille de l'extérieur vers
l’intérieur, ovales, concaves, de 5 centimètres de long sur 3 de
large. Les étamines, pentadelphes, sont à filets filiformes de
9 à 9,» centimètres de long : les anthères ont de 8 à 12 milli-
mètres et se prolongent à la base en une pointe aiguë de
2 mm. 5. L'ovaire est ovale, à cinq côtes très marquées, de
15 millimètres de long ; il est prolongé par un style de 2 cen-
timètres, qui se termine par cinq stigmates en étoile de 3 milli-
mètres de long. A la base du réceptacle, entre les faisceaux
d’étamines, existent cinq glandes triangulaires, coriaces, de
> millimètres environ. L'ovaire est à cinq loges. Le fruit est
une baie pyriforme dont la partie large est à la base, de cou-
leur brun roux, recouverte d’aréoles très nombreuses. Il atteint
6 centimètres de diamètre et ne renferme qu’une graine, de
forme irrégulièrement ovoide aplatie, de dimensions très
variables, brun noirâtre en dehors, rugueuse, rose rouge en
section. Les dimensions et le poids des graines sèches
sont :

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 99

LONGUEUR LARGEUR ÉPAISSEUR POIDS

mm, Inn, MIT, gr.
Maximume 7... 40 29 21 11,3
Minimum er 28 26 14 6,8
Moyenne 36,3 24,5 17 8,9

Cette espèce se distingue nettement de celles connues tant,
par ses fleurs que par ses fruits à une seule graine. L'huile
obtenue est concrète, blanche et se rapproche de celle de
P. butyracea.

ALLANBLACKIA Oliv. (1)

Les Allanblackia sont des arbres ayant l’aspect des Penta-
desma, mais les fleurs sont nettement différentes et les fruits
sont en général beaucoup plus gros. Ils sont communs dans
les forêts, où ils se trouvent en mélange avec ces Pentadesma.
Leur floraison est très abondante et on rencontre encore des
arbres en fleurs à peu près toute l’année ; on peut même en
voir qui ont simultanément des fleurs et des fruits. Les indi-
gènes ignorent, pour la plupart, que les graines sont oléagi-
neuses, ce qui a été signalé par E. Heckel pour le Gabon,
d’après le R. P. Klaine, pour la région du Mayombe par
de Briey.

Il a été indiqué par Engler 4 espèces d’A{lanblackia, dont
une, A. floribunda Oliv., est largement répandue sur la côte
occidentale d'Afrique. Nous avons trouvé très fréquemment

(1) Je remercie très vivement M. de Wildeman, qui m’a si aimable-
ment envoyé en communication, au Musée Colonial de Marseille, les
échantillons types d’Allanblackia Kisonghi, que j'ai pu ainsi comparer
avec mes spécimens de récolte.

Je dois ajouter que c’est le Frère Gillet, de Kisantu, qui a, le pre-
mier, signalé l'intérêt que peuvent présenter comme oléagineuses les
graines de cet Allanblackia Kisonghr.

A0 A. BAUDON

dans la Moyenne Sangha et le Haut Ogooué cet Allanblackia,
qui, toutefois, ne correspond pas exactement avec les échan-
tillons de Zenker que nous avons vus. Les feuilles semblent
plus coriaces, plus arrondies à la base ; la nervation, plus mar-
quée, est moins oblique. Ces différences, quoique très nettes,
étant peu importantes, nous ne croyons pas pouvoir séparer
ces plantes du type. Le nombre des graines dans les fruits est
très variable ; il peut aller de 16 à 50 ou 60. II en est de même
pour la grosseur. Nous ne serions, du reste, pas éloigné de croire
qu'il y a plusieurs formes voisines d’Al/lanblackia, que, faute Ë
de matériaux suffisants, nous n’avons pu reconnaitre ; c’est |
une étude qui reste à faire. Le rendement en huile est de 53 à
55 p. 100. Le point de fusion de cette huile concrète est de
359, celui de solidification de 280.

Il existe un autre Allanblackia qui se trouve dans les mêmes
parages que les précédents et qui, au point de vue utilisation,
est au moins aussi intéressant. Il a été mentionné par Ver-
moessen dans son Manuel'des essences forestières du Congo
Belge sous le nom de kisonghi, avec une description très
sommaire. M. de Wildeman, que nous tenons à remercier 101
de son amabilité, a bien voulu nous faire connaitre qu'il n’exis-
tait pas d’autre description que celle dont nous venons de
parler ; aussi nous allons compléter cette lacune en donnant
une description complète de la plante.

Allanblackia Kisonghi Verm.

Arbre ayant le port de l’A. floribunda et de même taille.
Feuilles ovales, en coin à la base, avec acumen de 1 cm. 5; de
13 centimètres de long sur 4-5 de large, y compris le pétiole.
de 1 centimètre ; 18 paires de nervures qui sont anastomosées
sur les bords. Fleurs aux extrémités des rameaux, blanches.
Pédoncule arrondi de 2,5 à 3 centimètres de long ; sépales co-
riaces, ovales, arrondis, concaves, verts, les deux externes
bien plus petits que les autres ; pétales ovales de 2 centimètres
sur 1 cm. 3 de large. Fleurs mâles à étamines pentadelphes,

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 41

les phalanges émergeant entre les lobes d’un rudiment d’ovaire
(disque central), ovale, lisse, pentalobé. Ces phalanges sta-
minales sont de forme sensiblement différentes de celle figurée
dans les //ooker°s Icones plantarum, pl. 1004, pour l'A {anblac-
kia floribunda ; elles sont à partie rétrécie plus allongée et
beaucoup plus grêle, et la lame terminale est plus haute et
moins largement arrondie au sommet ; les anthères, très nom-
breuses, y sont sessiles.

Les fleurs femelles sont à ovaire ovoide arrondi, à quatre
ou cinq côtes, de 1 centimètre de diamètre, à une loge, les
placentas portant de nombreux ovules ; stigmate peu déve-
loppé. Fruit identique à celui de l’A. floribunda ; graines au
nombre de 12 à 20 par fruit, de forme irrégulière, de dimen-
sions assez variables, mais beaucoup plus grosses que celles de
l’autre espèce. Le poids des graines est le suivant :

MU RER A ee nie 2e 25 gr. 1
NEA U ER Re M ER ele 2 MI LES)
MOV CDI Re Rd 20 gr. 4

Ces graines sont à tégument brun, brillant à la surface, for-
tement scléreux intérieurement.

Cet arbre, qui, à première vue, se rapproche beaucoup de
PA. floribunda, et qu’on prendrait pour lui, en diffère tant par
ses fleurs que par ses graines. Ce qui attire l’attention tout
d’abord, c’est la couleur des fleurs, qui sont toujours blanches
au lieu d’être rouges ; d’autre part, dans les fleurs mâles, le
rudiment d’ovaire n’est pas large, rugueux et de couleur jaune.
Dans les fleurs femelles, l’ovaire est sphérique au lieu d’être
cylindro-conique ; il est, en outre, beaucoup plus petit. Le
fruit, d'aspect extérieur identique, renferme des graines beau-
coup plus grosses, ressemblant assez à celles de Carapa ;
d'autre part, au lieu d’avoir un mince tégument, celui-ci
possède une forte zone scléreuse interne. Par l’ensemble de
ces caractères, l’A. Kisonghi constitue donc une espèce nette-
ment distincte. Son aire de répartition actuelle est limitée
à la région de Pese, au Congo Belge, et au Haut Ogooué,

42 A, BAUDON

mais il est vraisemblable qu’on retrouvera l'espèce ailleurs
dans cès pays.

Elle apparait comme particulièrement intéressante comme

productrice de matière grasse. Les grosses graines, de récolte
et de conservation faciles, peuvent donner un fort pourcen-
tage d’une huile concrète, blanche, qui trouverait un grand
débouché dans l’alimentation, et comme succédané du beurre
de cacao.

Les Allanblackia sont des arbres qui, du point de vue pra-
tique, sont des plus importants ; et 1l pourrait être extrême-
ment avantageux de les multiplier, ce qui ne présenterait
aucune difficulté.

SYMPHONIA L.

Les Symphonia sont des arbres très répandus en Afrique
équatoriale, à port très caractéristique, et que leurs fleurs
très voyantes permettent de reconnaitre aisément. Il en a été
indiqué une espèce, Symphonia globulifera L. et deux variétés :
gabonensis Vesque et africana Vesque. La première a été figu-
rée par M. A. Chevalier dans La forèt et les bois du Gabon.
Engler, dans Die Pflanzenwelt Afrikas, a reproduit le type. Les
deux variétés existent en Afrique Equatoriale ; mais, alors que
nous avons rencontré dans la région côtière la seule variété
gabonensis, à petites fleurs, les deux se trouvent dans l’inté-
rieur, où elles portent du reste le même nom indigène. Les
graines abondent au pied des arbres et leur récolte est facile : à
la section, elles laissent suinter un suc jaune pâle identique
à celui que laisse écouler l’écorce incisée. Elles sont oléagi-
neuses, mais non utilisées sur place. L'huile obtenue de ces
graines entraine en suspens la résine qu’elles contiennent, ce
qui imite leurs possibilités d'utilisation. Il semble qu'il pour-
rait y avoir intérêt à en reprendre l’étude, car jusqu’à présent
c'est surtout le produit exsudant du tronc qui a retenu
l'attention. La récolte et l'exportation de ces graines serait
facile et la production pourrait atteindre un tonnage appré-
ciable.

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 43

III. — MYRISTICACÉES

Les Myristicacées sont de grands arbres fréquents dans les
forêts de l'Afrique tropicale, où ils se font remarquer par leur
taille, leur fût très droit, ramifié seulement au sommet. If
existe un certain nombre d'espèces susceptibles de fournir des
graines oléagineuses.

Pycnanthus Kombo Warb.

Espèce largement répandue au Gabon et au Moyen-Congo,
ainsi que dans les régions voisines. Les indigènes ramassent
quelquefois les graines pour en extraire l’huile, en vue de
fabriquer du savon avec des cendres de végétaux recueillis
dans les terrains humides, en particulier le Pistia Stratiotes.
C'est le kombo des Gabonais, l’ikoum, ttang, ou tteng, des
Pahouins, ce dernier terme semblant indiquer toutefois de
préférence la variété sphaerocarpa Stapf. L'huile extraite, de
couleur foncée, est susceptible d'utilisation, mais nous ne
considérons pas, bien que la récolte en soit facile, que, au
moins actuellement, les graines soient pratiquement intéres-
santes.

Staudtia Warb.

Les Staudtia, quoique communs, sont moins répandus que
les Pycnanthus ; ils fournissent une huile concrète ; mais, pas
plus que pour le genre précédent, nous ne croyons que la ré-
colte des graines soit avantageuse.

Scyphocephalium Ochocoa Warb. (Ochocoa Gabonii Pierre).

Ce grand arbre a l'aspect des autres Myristicacées, mais son
fruit diffère nettement. C’est une grosse drupe pomiforme,
plus ou moins arrondie, aplatie aux deux pôles, densément
couverte de poils roux ; le péricarpe pulpeux se désagrège

A. BAUDON

[
a
en

à maturité. La graine, de forme très irrégulière, vaguement
arrondie, triangulaire ou rectangulaire, est aplatie sur les
deux faces, la face inférieure étant légèrement en creux. Elles
ont 3 à 4 centimètres de côté, sur 2 d’épaisseur ; elles sont
recouvertes d’un mince tégument ligneux, mais 1l n'existe
pas d’arille, contrairement à ce qui est indiqué par Stapf dans
la description du genre Scyphocephalium. De couleur noirâtre
extérieurement, l’intérieur est blanc et a l’aspect de la bou-
gie. L’albumen ruminé est traversé par des lamelles ligneuses
brunes faisant corps avec lui, ce qui ne permet pas de les
séparer. Le poids des graines sèches, munies de leur coque,
varie de 12 à 16 grammes, celui de l’amande de 9 à 11. Arri-
vant à maturité en mars, les fruits tombent à terre, et la
récolte des graines ne présenterait aucune difficulté, pas plus,
du reste, que leur préparation en vue de l'expédition. Etant
donné que le rendement de l’amande dépasse 50 p. 100 d’une
huile concrète comestible, cette graine est parmi celles dont
lPexportation serait avantageuse. En effet, l’inconvénient ré-
sultant du fait que la substance grasse est colorée est à notre
avis d'importance secondaire, la décoloration pouvant être ai-
sément obtenue. Les indigènes consomment les graines d’ochoco,
ou mochoco, dans certaines régions, bouillies ou grillées dans
les cendres, ils ne savent pas en extraire l'huile. Ces graines
ont été étudiées autrefois par E. Heckel. L'Afrique Equa-
toriale Française s’est occupée des possibilités d'utilisation de
cette graine pour l’industrie ; et des échantillons importants
ont été envoyés en France pour qu'on puisse à nouveau en
faire une étude complète. On peut donc espérer que l’exploi-
tation en sera tentée dans un avenir prochain.

IV. — SIMARUBACÉES

Les /roingia, dont il existe des espèces africaines et asia-
tiques, sont des arbres dont les graines, produisant une graisse
concrète qui peut-être susceptible d’être utilisée comme succé-

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 45

dané du beurre de cacao, remplaceraient les graines d’ilipé
importées de l'étranger. Nous disons : les /reingia du Gabon ;
et volontairement nous ne spécifions pas l’espèce, car il y en
a plusieurs qui servent à préparer les pains de «dika » dont
les indigènes se servent pour leur alimentation. Cette matière
grasse, particulièrement intéressante, a fait l’objet de nom-
breuses études et nous croyons inutile d’en parler à nou-
veau.

Les Zroingia sont de grands arbres dont l’aire de répartition
est très étendue. Quoique irrégulièrement dispersés ‘dans les
forêts, on peut néanmoins dire qu’on en rencontre à peu près
partout ; et, dans certaines régions, 1ls sont même abondants.
Suivant les espèces, Les fruits, qui se rapprochent de la mangue,
sont plus ou moins gros ; mais l’amande, qui est la seule partie
utilisée, est toujours mince et d’un poids minime. Cette espèce
a depuis longtemps retenu l’attention et a souvent été deman-
dée. Nous l’avons déjà étudiée, et malgré sa fréquence, nous
ne croyons guère possible, sauf dans des cas exceptionnels,
qu’on puisse en faire avantageusement la récolte. Les arbres,
très communs dans certains parages, fructifient abondamment,
et, à leur pied, on peut ramasser beaucoup de fruits ; mais,
pour extraire l’amande, il faut les sectionner avec un couteau
ou une machète, en manipuler des centaines pour obtenir
un kilogramme de graines, de telle sorte que le travail néces-
saire est hors de proportion avec le rendement. Aussi l’ex-
ploitation ne nous semble pas devoir être rémunératrice ; ce
qui est évidemment regrettable.

Quassia gabonensis Pierre (Odyendyea gabonensis Pierre).

Les odyendyés sont des arbres de taille moindre que les
Irvingia ; ils se rencontrent du Cameroun, au Congo, et ils sont
assez fréquents dans les forêts pour qu’on puisse envisager
la récolte des graines en vue de l'exportation, la matière grasse
concrète qu’on en extrait étant intéressante. Les fruits sont
des drupes à enveloppe charnue, fibreuse, verdâtre ou vio

46 A. BAUDON

lacée, de 4 à 5 millimètres d’épaisseur, avec noyau osseux. Les
caractéristiques de noyau sont les suivantes :

LONGUEUR LARGEUR ÉPAISSEUR HUE AMANDE
total
mm. mm. mm. F4 £T.
Minimum 47 36 oO 12, 6,5
NÉRINUMEeN EC 91 43 36 19,5 9,0
MOVE MrES

Le noyau atteint 4 millimètres d'épaisseur ; il s’épaissit
sur la suture ventrale, où il atteint 10 millimètres, se casse
aisément et se fend du reste spontanément le long de la suture
en se séparant en deux parties. La graine mise ainsi à jour
germe très facilement et les jeunes plantules poussent très
rapidément. Cette graine est de couleur jaune à l’état frais.
Lorsqu'on la met à sécher en tas, elle dégage une odeur très
caractéristique, intermédiaire entre celle de l’iodoforme et du
safran, très forte an début, au point d’importuner : elle s’atté-
nue ensuite tout en persistant longtemps, mais alors elle se
rapproche davantage de celle du safran. Elle est recouverte
d’une mince pellicule brune, parfois noirâtre, qui se recouvre
de moisissures pendant la dessiccation. Séchée, la graine sec-
tionnée est d’un jaune plus foncé qu’à l’état frais, et l'huile
concrète obtenue est de même couleur, mais se décolore rapi-
dement.

Les indigènes qui consomment les graines grillées ne savent
pas pratiquer, ou, du moins, ne pratiquent pas couramment
l'extraction de l’huile. Certains les préparent comme celles de
djave ; ils les font bouillir pour éliminer le principe amer
qu'elles contiennent, puis ils les mettent à sécher sur des
claies et les conservent en paquets dans des feuilles de Maran-
tacées.

Par leur fréquence, par leur rendement élevé en huile, les

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L’'AFRIQUE ÉQUATORIALE 47

graines d’odyendyé pourraient être intéressantes. Malheureu-
sement leur dessiccation est difficile, elles fermentent facile-
ment, se conservent mal, sont attaquées par de nombreux
insectes, et l'huile qu’on en peut extraire dans ces conditions
a un point d’acidité élevé. Pour ces différentes raisons, 1l ne
parait guère possible d'envisager leur exportation avant que
des essais aient permis de se rendre compte s’il ne serait pas
possible d'améliorer les conditions de récolte et de conserva-
tion. Elles se trouvent, de ce fait, parmi celles qu'il pourrait
être avantageux de traiter sur place pour n’exporter que le
Corps gras.

V. — PANDACÉES

Cette famille ne comporte qu’une espèce, Panda oleosa
Pierre, qui est commune depuis le Cameroun jusqu’au Congo
belge.

C’est un arbre de taille moyenne qui fleurit et fructifie
abondamment ; il est connu des indigènes sous de nombreux
noms : »’panda, afan, pate, ouando. Le fruit est une drupe
verte, lisse, qui renferme un gros noyau osseux, très dur, con-
tenant trois graines aplaties, concaves, minces, recouvertes
d’une pellicule brune. Elles sont oléagineuses et reconnues
comme telles par tous les indigènes, qui les consomment volon-
tiers. L’huile extraite par pression est jaune orangé, liquide
à la température ordinaire ; elle contient en suspension, au
bout de quelque temps, des particules solides blanches qui se
déposent peu à peu. Son odeur se rapprocherait un peu de
celle de l’huile de noix. Par leur abondance, leur facilité de
conservation dans les fruits, ces graines pourraient être récol-
tées aisément, mais la difficulté du concassage rendrait l’opé-
ration pénible et peu avantageuse ; aussi ne semble-t-il pas
qu’elles puissent présenter un intérêt pratique au pot de
vue commercial.

48 A. BAUDON

VI. — LÉGUMINEUSES

La famille des Légumineuses, qui renferme de nombreuses
espèces à graines oléagineuses, dont certaines, telles que les
arachides, ont une grande importance, a en Afrique des repré-
sentants indigènes qui mériteraient de retenir l’attention.
Nous ne parlerons ici que des possibilités d'exploitation des
Pentaclethra qu sont largement répandus.

PENTACLETHRA

Nous étudierons deux espèces.

Pentaclethra macrophylla Benth.

C’est un arbre d’assez grande taille, très commun sur
presque toute la côte occidentale d'Afrique. Ses longues gousses
ligneuses, qui renferment 6 à 7 graines, ovales, aplaties, à
tégument marron, peu épais, mais adhérent à l’amande, sont
très connues. On en extrait un beurre végétal usité par les
indigènes de certaines régions ; elles sont en outre consommées
en nature, soit grillées, soit bouillies. Désignées sous le nom
d’oivalatau Gabon, on en a, à différentes reprises, importé en
Europe des lots qui ont donné lieu, tant en savonnerie qu’en
stéarinerie, à des essais industriels d'utilisation. Elles auraient
trouvé un débouché si on avait fait des envois réguliers ;
malheureusement il n’en a pas été ainsi, et, à l'heure actuelle,
elles sont négligées. Il n’en reste pas moins que, par les nom-
breux usages auxquels elles se prêtent, elles peuvent être de
vente facile et qu’elles sont parmi celles dont l’exploitation
pourrait être entreprise immédiatement dans des conditions :
avantageuses. La récolte, la préparation, l'expédition ne pré-
sentent aucune difficulté ; l’indigène n’aurait qu'un minimum
de travail à fournir, ce qui permettrait d’obtenir rapidement
un tonnage important.

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 49

Pentaclethra Eetveldeana de Wild et Th. Dur.

Cet autre Pentaclethra est un arbre qui à à peu près la taille
du P. macrophylla. Le tronc est souvent plus ou moins tordu ;
son bois est de couleur nettement marron. Connu des indi-
gènes du Haut Ogooué sous les noms de samo. et de ga:ja,
il existe au Gabon, au Moyen Congo, au Congo belge, et il est
assez commun. Les jeunes rameaux sont gris brun, avec de
légères côtes saillantes plus foncées. Les feuilles ont un pétiole
épaissi à la base, de 5 à 6 centimètres de long, annelé ; le rachis
a de 13 à 15 centimètres de long, il porte environ 10 paires de
pennes de 5-15 centimètres de long, de plus en plus longues
de la base au sommet ; les folioles ont 12 nullimètres de long
sur 2à 2 de large, sont opposées, sauf celle de Ia base, qui est
isolée. Les fleurs sont en épis très denses ; l’axe. de 18 à 20 cen-

‘timètres de long, est cylindrique et porte de petites dépres-
sions en lignes spiralées dans lesquelles s’insèrent les fleurs,
qui sont sessiles. Il y a des bractées caduques à la wase de
chaque épi. Le calice, annulaire, est vert ; la corolle se com-
pose de 5 pétales lancéolés, verts, glabres. Il y a & étamines
dorsifixes, à filets blancs et à anthères brunes, et 5:stami-
nodes. La gousse ligneuse est arquée, redressée à partir du
point d'insertion sur la tige ; elle a environ 16 centimètres de
long et 3 à 4 de large. Elle renferme de 5 à 7 graines, ovales à
trapézoiïdales, aplaties, de 4 centimètres de long, 2 em. 5 de
large et 0 cm. 7 à 1 centimètre d’épaisseur, recouvertes d’un
tégument mince, papyracé, de couleur brune, plus ou moins
adhérent à lamande. Ces graines, qui ont la forme générale
des graines ce Pentaclethra, sont plus petites que celles de
P. macrophylla et de P. filamentosa. Nous en avons extrait
une huile jaune d’or, qui, d’abord liquide, devient par la suite
concrète. Nous n'avons pas connaissance qu'elles aient été
signalées comme oléagineuses, et nous ne possédons pas les
caractéristiques de cette huile qui doit se rapprocher de celle
de P. macrophylla. Se trouvant en mélange dans les forêts
avec cette dernière espèce, la récolte pourrait s’en faire simul-

4

Fr

50 A. BAUDON

tanément ; les deux espèces seraient ainsi susceptibles d’être
exploitées simultanément, et, par suite, exportées dans des
conditions identiques.

VITE OLACACÉES

La famille des Olacacées renferme d'assez nombreuses es-
pèces à graines oléagineuses.

Coula edulis Ball.

Ces arbre est largement répandu dans tout le Gabon et les
régions avoisinantes : c’est le koumounou des Loangos. Les
fruits tombent à terre en grande quantité, et les indigènes qui
qui sont très friands de l’amande, de même du reste que les
animaux, les ramassent pour les consommer. Le concassage se
fait aisément, et la graine se conserve parfaitement ; aussi,
si clle trouvait un débouché, la récolte en serait facile et la
production pourrait atteindre un tonnage appréciable, l’aire
de répartition de cette espèce étant assez vaste.

Nous devons indiquer que, dans la région de Loango, existe
une autre espèce que le Coula edulis ; c’est un arbre de même
taille que lui, dont le feuillage est légèrement différent, ce qui
permet de les distinguer. Nous ne ne connaissons pas les
fleurs ; les fruits, un peu plus gros, contiennent une graine
qui n’est pas comestible pour l’homme, mais que certains ani-
maux consomment. Il est désigné par les indigènes sous le nom
de ko mo irou babongo ; ses graines seraient à étudier.

Heisteria Jacq.

Les arbres du genre //eisteria sont très communs partout,
mais les indigènes qui utilisent leurs graines sont peu nom-
breux. Comme elles sont abondantes, de récolte facile et d’un
rendement en huile élevé, il pourrait y avoir intérêt à reprendre
leur étude, qui paraît incomplète. Nous avons recueilli de

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE D1

nombreux échantillons de ces plantes sans avoir l’occasion de

nous occuper des graines.
Ongokea Klaineana Pierre.

Les onguekos sont communs et fructifient abondamment.
Les fruits, assez particuliers, sont de petites drupes jaunes,
enfermées en partie dans le calice accrescent, de couleur verte,
qui, en se fendant au sommet, les laisse apparaitre. Ces
fruits, à odeur de pomme très agréable, sont constitués par
une pulpe molle qui recouvre le noyau ; en les broyant pour
obtenir ce noyau, on désagrège la partie charnue, qui, com-
primée, laisse écouler un jus épais, à odeur de cidre frais.
Abandonné à lui-même, il se décante, et c’est un liquide blane
laiteux, un peu trouble, qui ne tarde pas à fermenter avec
abondant dégagement de gaz, sans fermentation acétique.
Les poids et dimensions du fruit frais sont les suivants :

POIDS TOTAL CALICE DIAMÈTRE ÉPAISSEUR
gr. gr. mm. mn.
Maximum ...... 22 3 38 et 31 30 et 25
Minimum....... 16 275 34 et 30 27e 623
Moyenne 7" 49,5 27 261092201270 et02%7

Les dimensions sont données avec le calice accrescent et
sans ce calice.

Le poids moyen des graines en coques est de 7 gr. 5, et,
décortiquées, de 2 gr. {. Elles sont comestibles et on peut en
extraire un bon pourcentage d’une huile siccative se rappro-
chant de l'huile de lin. Elles pourraient être obtenues en
quantité suffisante pour en tenter l’exploitation. Sur place,
il y aurait à examiner si le liquide obtenu des fruits ne serait
pas utilisable, |

52 A. BAUDON

VIII. — RHIZOPHORACÉES

Le Poga oleosa, qui existe depuis la Nigérie jusqu’au Congo
Belge, est très fréquent. Ses fruits, qui sont des drupes ayant
l'aspect de celles de Panda oleosa, avec lesquelles on les trouve
souvent en mélange, jonchent le sol en grand nombre et se
conservent très bien. Ces drupes globuleuses, vertes, à noyau
ligneux épais et dur, contiennent trois graines oblongues.
Quoique durs, ils se cassent aisément, et Îles indigènes le font
couramment, car ils aiment beaucoup ces graines.

Par simple pression, on obtient un fort pourcentage, atter
gnant 60 p. 100 d’une huile jaune très pâle, limpide, laissant
déposer une substance solide analogue à celle de Panda.
Cette huile, qui se décolore aisément et devient alors absolu-
ment blanche, est comestible, et nous l’avons employée fré-
quemment pour la cuisine ; elle a toutefois une odeur et un
voût caractéristiques assez forts, et qui, lorsqu'on n’y est pas
habitué, ne sont pas très agréables. La fabrication sur place
serait aisée et plus facile que celle de l'huile d’arachides. Il
serait possible d'exporter ces graines, mais les envois devraient
être faits rapidement, car elles se conservent mal. Elles sont,
en effet, molles, se cassent facilement et sont attaquées par
les insectes.

IX. — VOCHYSIACÉES

Cette famille qui appartient à la flore de l'Amérique tropi-
cale, possède un genre africain créé par le D' Mildbread de
Berlin pour une espèce du Sud du Cameroun rapportée par la
mission du Duc de Mecklembourg. C’est l’Erismadelphus exsul.

Nous avons trouvé une seconde espèce, lÆrismadelphus
Baudo:i Chev. et Russ., d’abord dans les galeries forestières
qui bordent la région des savanes de la zone qui constitue
la ligne de partage des eaux du bassin de l'Ogooué et de celui
de PAlima, puis, en fleurs, dans la zone forestière plus à
l'Ouest : et enfin nous avons pu constater qu'elle est com-

À , ‘
PLANTES OLÉAGINEUSES DE L’'AFRIQUE ÉQUATORIALE 93

mune depuis l'Equateur jusque dans là région de Brazzaville.
Nous ignorons si elle se trouve aussi au Congo belge.

C’est un arbre de 15 à 20 mètres de haut, dont le bois est
blane. La floraison, extrêmement abondante, a lieu en dé-
cembre. Le sol, au pied des arbres, est à ce moment jonché
de fleurs ; et les rongeurs, qui apprécient beaucoup les jeunes
graines, en consomment beaucoup. En mars, les fruits, très
caractéristiques en raison de leurs trois ailes ligneuses brunes,
tombent ; et les graines, abandonnées sur le sol humide, ne
tardent pas à germer. Les indigènes du Haut Ogooué con-
naissent cet arbre sous les noms d’otsagui et kensag 1. Les
graines, qui ont 1 centimètre de diamètre, sont vaguement
sphériques, légèrement déprimées au sommet, avec un petit
mamelon médian, recouvertes d’une mince pellicule brune,
ridée, peu adhérente. On en compte 31 à 33 pour 10 grammes.
Nous en avons obtenu aisément, par simple pression, une
matière grasse, concrète, de couleur blanc grisâtre. Bien que
ne possédant pas de chiffre précis sur le rendement, nous l’es-
timons élevé. Nous ne connaissons pas les caractéristiques de
lPhuile obtenue, qui n’a pas encore été étudiée. Si elle était
intéressante pratiquement, la récolte et l'expédition des graines
seraient aisées et on pourrait en obtenir une quantité assez
importante. Les indigènes ignorent que’lles sont oléagineuses.
Il s’agit là d’une plante considérée jusqu’à présent comme rare
et sur laquelle l'attention n’a pas encore été attirée.

CONCLUSIONS

Nous venons d’exposer un ensemble de renseignements com-
plémentaires sur une série de graines de l'Afrique tropicale
qui, pour la plupart, étaient déjà connues. Alors que, pour cer-
taines, nous avons donné une documentation assez complète,
d’autres ont été indiquées brièvement, car, pour ces dernières,
il nous à paru utile de les mentionner surtout afin d'amener à
préciser si, oui ou non, elles seraient avantageusement exploi-
tables. Il convient, en effet, de remarquer que les conditions

54 A. BAUDON

actuelles diffèrent de ce qu’elles étaient au moment où ces
graines ont été pour la première fois étudiées. Les éléments
transport et prix de revient ont beaucoup changé, ce qui modi-
fie profondément les possibilités d'utilisation de certaines. Il
reste à mettre au point la question de la fabrication éventuelle
sur place des huiles, en vue de leur exportation. Il ne semble
pas qu'il existe actuellement de matériel simple, pratique, d’un
prix relativement peu élevé et pouvant être mis entre les mains
des indigènes sans surveillance spéciale. Il y aurait, en outre,
alors à se préoccuper de la question récipient pour transport,
question qui déjà entrave l’exportation des huiles de palme.
Il y a toutefois suffisamment de graines de valeur, suscep-
übles d’être avantageusement exploitées, pour qu'on puisse
envisager un trafic important, rémunérateur pour tous ceux
qui, s’y intéresseraient, indigènes, commerçants, industriels,
sans parler des administrations coloniales qui pourraient per-
cevoir, sous la forme de taxes de récolte ou de droits de doua-
nes, des recettes destinées à combler, dans une certaine me-
sure, le déficit de celles qui provenaient de l’exploitation du
caoutchouc.

Nous étant occupé principalement, dans cette étude, des
possibilités commerciales que peuvent présenter les graines
oléagineuses de l'Ouest Africain, nous avons volontairement
laissé de côté leur utilisation sur place ; et pourtant 1l y a là
aussi quelque chose à faire. En effet, ces graines trouveraient
des débouchés appréciables pour la fabrication d’huile pour la
consommation locale européenne et indigène, la première n’uti-
lisant pas lhuile de palme, qui, du reste, ne se trouve pas
partout. Elles seraient aussi susceptibles d'utilisation pour
servir de base à la fabrication de combustible pour les trans-
ports, en remplacement soit du bois, soit du pétrole et de
l'essence. Le chauffage au bois des bateaux est devenu extrè-
mement onéreux, et, de ce fait, les transports par eau attel-
gnent des taux excessifs, prohibitifs même pour certains pro-
duits. Il en est de même, du reste, pour l’usage de l'essence
pour les automobiles ; ce qui entrave l’utilisation des ca-

PLANTES OLÉAGINEUSES DE L'AFRIQUE ÉQUATORIALE 99

mions. Si, dans ce dernier cas, on peut envisager l’utilisation
des gazogènes, solution extrèmement pratique et avantageuse,
il n’en reste pas moins que l’emploi du charbon n’est pas sans
présenter quelques complications, et que, dans certaines ré-
sions, peu ou pas boisées, sa fabrication sera une cause de la
destruction de la forêt qu'il y a le plus grand intérêt à con-
server. L'emploi d'huiles qu'on pourrait se procurer aisément
et à bon compte simplifierait certainement partout les ques-
tions transport. Il ne faut pas perdre de vue, en outre, que la
possibilité de leur transformation en pétrole, dont on peut
entrevoir la réalisation, pourrait avoir une répercussion consi-
dérable, car ce serait ainsi la question du carburant colonial
qui serait solutionnée.

En poursuivant la mise au point des possibilités d’utilisa-
tion des graines oléagineuses, les colonies intéressées, tout en
faisant l'inventaire de leurs ressources, pourraient avantageu-
sement examiner s’il n’y aurait pas intérêt à multiplier cer-
taines essences. Jusqu'à présent, seul le palmier à huile, parmi
les arbres, a retenu l'attention. Il a été largement planté, non
seulement en Afrique, mais aussi en Malaisie et dans différents
pays ; sa culture a fait l’objet de nombreuses recherches. Il est
incontestable que c’est un arbre de grande valeur, qui a le
gros avantage de produire deux huiles, celle du péricarpe et
celle de Pamande, et il constitue, pour diverses contrées, une
ressource de premier ordre ; mais 1l n’existe pas partout en
quantité suffisante pour que son exploitation soit avanta-
geuse. Contrairement à ce qu’on a admis pendant longtemps,
en bien des endroits, il provient uniquement de cultures indi-
gènes ; dans d’autres, il est rare, voire même absent.

Il convient, en outre, de noter que l'exploitation du palmier
à huile n’est avantageuse que là où l’on peut utiliser huile et
les palmistes ; et, lorsque ce sont ces dernières seules qui sont
exploitables, l'opération devient moins intéressante, surtout
si le concassage doit se faire à la main, ce qui a lieu en bien des
endroits. En ce cas, la récolte d’autres graines et la culture des
arbres qui les produisent seraient certainement avantageuses ;

56 A. BAUDON

telles, par exemple, celles des Guttifères, susceptibles de donner
des résultats excellents. Il y a donc non seulement la question
exportation, qui est à mettre au point, mais aussi celles, non
moins importantes, des possibilités d'utilisation sur place et
de multiplication d'espèces nouvelles, afin d’intensifier leur
production : tout cela dans l'intérêt bien compris des colonies
et de la métropole.

6-1929. — ORLÉANS, IMP. H. TESSIER

4 F
ns.

1924

1®% Fascicule. — V. AurrAn : Notes sur les Plantes oléagineuses de
l'Afrique Equatoriale Française.
Vipaz et ArIBERT : Essais de fabrication de papier
avec le Leptadenia Spartum.
2me Fascicule. — H. JumeLee : Les Neodypsis, Palmiers de Madagascar,
gme Fascicule. — P. Caoux : Les Tubercules du Panicum maximum et
du Cyperus articulatus.

&me Fascicule. — E. Mièce : Note sur un Gotonnier marocain.
1923
1 Fascicule. — LABRANDE : Etude chimique du Bdellium d'Afrique.

2me Fascicule. — I,. MarcaizLan : Etude chimique de quelques graines
oléagineuses des pays chauds, et, en particulier, des
colonies françaises.
3° Fascicule. — H. Jumezce : Blé et orge de Mauritanie.
P. Cuoux : Index des Sapindacées de Madagascar.
L. MarGAILLAN : Etude chimique des graines et des
huiles de pracachy et d’owala.
P. Caoux : Etude microscopique de la graine et du
tourteau du Pentaclethra filamentosa.
L. MarGaiLLaAN : Etude chimique de la graine et de
l’huile de jaboty.
A. GuiLzLAUMIN : Contributions à la flore de la Nou-
velle-Calédonie.

1926
1er Fascicule. — F. Gacnepain : Contribution à l’Étude géo-botanique
de l’Indochine.
2e et dernier Fascicule. — Kuno Mezcer : Notes illustrées sur les bois
de Nouvelle-Calédonie et sur les arbres qui les
fourniscent.
1927
1% Fascicule. — H. Jumezre : Les Vonitra, Palmiers de Madagascar.
| H. Jumezze : Ravenea et Louvelia, Palmiers de Mada-
gascar.
2me et dernier Fascicule. — P.Cnoux : Les Cynanchum à feuilles de Mada-
gascar.
1928
1% Fascicule. — H. JumEeLLe : Plantes de Mauritanie récoltées par le
lieutenant Boëry.
2€ Fascicule. — PierazrtTs et pe Winter : Etudes des graines de quel-

ques espèces de Luffa.

H. JumELLE : Un nouveau genre malgache de Palmiers.

H. JumeLzce : Un nouveau genre malgache d’Aracées.

P. CHoux : Observations anatomiques et microchimi-
ques sur les graines grasses de quelques Sapotacées
africaines.

3 Fascicule. — H. Jumezze: Les Neophloga, Palmiers de Mada-

gascar.

MODE DE PUBLICATION
ET CONDITIONS DE VENTE

Les Annales du Musée Colonial de Marseille, fondées en.
1893, paraissent annuellement en un volume ou en plusieurs
fascicules. | É

Tous ces volumes, dont le prix est variable suivant leur
importance, sont en vente à la Société d’Editions Géographi- .
ques, Maritimes et Coloniales, 17, rue Jacob, à Paris, à laquelle »
toutes les demandes de renseignements, au point de vue |
commercial, doivent être adressées. 3

Tout ce qui concerne la rédaction doit être adressé à
M. Henri JumeLce, professeur à la Faculté des Sciences,
directeur du Musée Colonial de Marseille, Faculté des A
Sciences, place Victor-Hugo, à Marseille. 4

Chez Baillière et Fils, éditeurs, 19, rue Hautefeuille, Paris.

LES HUILES VÉGÉTALES
Origines ; procédés de préparation ; caractères et usages.
par Henri JUMELLE,

Professeur à la Faculté des Sciences

1 volume de 490 pages : 15 francs

ORLÉANS, IMP. H. TESSIER

MUSÉE C

ANNALES
OLONIAL

DE MARSEILLE

FoNDÉES EN 1893 pAr EpouaArD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. Henri JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-septième année. 4° série, 7% volume (1929).
SECOND FASCICULE ;

RECHERCHES ANATOMIQUES
SUR LES
FEUILLES DE VONITRA
ET LE PIASSAVA DE MADAGASCAR

par Mie Aimée DAMIANI

AR

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1929

SOMMAIRES

_ des plus récents Volumes des Annales du Musée Colonial de Marseille

1919

gme Fascicule. — E. DE WizpeMmaAn : Quelques Palmiers congolais.
H. Carrmezon : Revision des Cypéracées de Mada-
gastar.
Denrer et VERNET : Etude bactériologique de la coa-
} gulation naturelle du latex d’hévéa.
| G. Cor : Analyse de Pois du Gap de Madagascar.
G. Cor : Composition chimique de deux graines de
Palmiers de Madagascar.

1920

127 Fascicule. — Aime JAUrFFRET : Recherches sur la détérmination

des bois exotiques colorés d’après les caractères chi- ‘3

miques et spectroscopiques.

2me Fascicule, — Herbert Srowe : Les Bois utiles de la Cuvane Fran- 4

çaise (fin).
Supplément. — Index alphabétique des noms botaniques et indigènes
cités dans Les Bois utiles de la Guyane Française.

1921 |
PERRIER DE LA BATHIE : La Végétation malgache.
1922

1e Fascicule. — H. JumeLre : Les Aponogeton malgaches.
H. JUMELLE : Le Cycas Thouarsii.
gme Fascicule. — H. CHerRMezon : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar (2° partie).

gme Fascicule. — H. JumeLLe : Les Chrysalidocarpus, Palmiers de Ma-

dagascar.

1923

14 Fascicule. — H.JumeLLe : Catalogue descriptif des Collections bota-
niques du Musée Colonial de Marseille : Afrique

Equatoriale Française.
9me Fascicule. — P.Cnoux : Nouvelles Etudes biologiques sur “les Asclé-
piadacées de Madagascar. “À
G. Cor : Quelques Graines oléagineuses des Colonies
Françaises. a
3me Fascicule, — Van Gaver : Contribution zoologique à l'Etude des
Huiles d'Animaux marins.

| ANNALES

< s

“DUR

| MUSÉE COLONIAL DE MARSEILLE.

»

ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL

DE MARSEILLE

FoNDÉES EN 1893 par EpouaArp HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. Henri JUMELLE

Ccr.espondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directcur du Musée Colonial de Marseille

Trente-septième année. 4° série, 7% volume (1929).
SECOND FASCICULE

RECHERCHES ANATOMIQUES
SUR LES
FEUILLES DE VONIITRA
ET LE PIASSAVA DE MADAGASCAR

par Mile Aimée DAMIANI

KR

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1929

RECHERCHES ANATOMIQUES

SUR LES

REUIELES-DE VONITRA

ER LE

PIASSAVA DE MADAGASCAR
pAR Mie AIMÉE DAMIANI

Le genre Vonitra est un genre de Palmiers spécial à Mada-
gascar, et qui fut créé en 1906 (1) par Beccari pour l’espèce
Dypsis Thouarsiana Baïllon, dont le botaniste italien fit l’es-
pèce Vonitra Thouarsiana.

Baillon avait, en effet (2), fortement étendu le genre Dypsts,
dans lequel rentraient des espèces à trois étamines et des
espèces à six étamines, certaines de ces espèces étant, d'autre
part, les unes à albumen homogène et les autres à albumen
ruminé.

Aujourd’hui, tous les Dypsis sont des Palmiers à trois éta-
mines et à albumen homogène, alors que les Vonitra sont
à six étamines et à albumen ruminé.

En 1912, Beccari (3) créait une seconde espèce du genre :
le Vonitra fibrosa.

Cette espèce toutefois ne fut pas admise par MM. H. Ju-
melle et Perrier de la Bâthie (4), quila rattachèrent au Vonitra

(1) Beccari ; Palmarum madogascariensium Synopis. Engler’s Beiblatt

- zu den Bot Jahrbüchern, XX XVII, fase. 3 (1906).

(2) Baïllon : Soc. Linn. Paris, n° 147.

(3) Beccari : Palme del Madagascar, 1912, p. 7, pl. :

(4) H. Jumelle et H. Perrier de la Bâthie : Palmiers de Madagascar.
_ Annales du Musée colonial de Marseille, 1912, p. 5.

(6 AIMÉE DAMIANI

Thouarsiana. Par contre, il semble bien exact que l’ancien
Dictyosperma fibrosum (Wright (1) est ce même Voritra Thouar-

siana. Jusqu'à ce moment il n’y a donc qu’une seule espèce

de Vonitra signalée.

Mais en 1913 (loc. cit.) MM. H. Jumelle et Perrier de la
Bâthie décrivent une seconde espèce : le Vonitra crinita du
Sambirano. Puis, plus tard, M. H. Jumelle crée deux autres
espèces : le Vonitra loucoubensis de Nossi-Bé, qu’il mentionne
une première fois en 1922 dans la « Revue de botanique appli-
quée » (2), et dont 1l donne une description plus complète en
1927 (3), et le Vonitra utilis, également mentionné dès 1927 (4)
mais plus complètement décrit dans le même mémoire que le
précédent (loc. cit.).

Au point de vue économique, les Vonitra offrent quelque inté-
rêt, car ce sont certaines de leurs espèces qui fournissent le
piassave, ou crin végétal, régulièrement exporté de Madagas-
car.

Pendant longtemps, l’origine exacte de ce crin a été ignorée.
Non seulement on ne connaissait pas la plante productrice,
mais on pensait que ces filaments provenaient des spathes du
Palmier qui le donnait.

C’est M. Perrier de la Bâthie qui, le premier, a constaté
que la partie de la plante qui le fournit est la partie de la gaine
qui se continue par une très longue languette oppositipétiole.

Ces faits rappelés, nous nous sommes proposé d'entreprendre
ici pour les quatre espèces de Vonitra actuellement connues
l'étude anatomique de leurs feuilles qui n’a pas encore été
faite. Nous avons pu, pour deux de ces espèces surtout, com-
pléter cette étude en comparant les feuilles adultes avec les

(1) Wright : Madagascar Piassava. Kew Bull., 1891.

(2; H. Jumelle : Les Palmiers à crin végétal de Madagascar. Revue
de botanique appliquée, 30 avril 1922.

(3) H. Jumelle : Les Vonitra, palmiers de Madagascar. Annales du
Musée col. de Marseille, 1927.

(4) H. JumeLze : Les Palmiers à crin végétal de Madagascar. C. R.
Acad. des Sciences, 11 juin 1917.

ve
à PAU Ts

PR PP NE PS PE SET SEE

LACET ER CAN

"

épées à

RECHERCHES ANATOMIQUES SUR LES FEUILLES DE VONITRA 7

feuilles de leurs plantules, dont nous avons, du reste, incidem-
ment, examiné en même temps les autres organes.

Notre attention s’est, naturellement, particulièrement por-
tée sur la structure anatomique de la languette oppositipé-
tiole, car 1l nous devenait ainsi possible de comparer avec
les faisceaux qu’on y observe la structure des filaments du
piassave commercial.

Cette comparaison était d'autant plus utile, même néces-
saire, que Sadebeck a bien jadis (1) décrit l’histologie de ce
piassave malgache à l’occasion de son étude sur le piassave
brésilien, mais sans avoir à cette époque une idée exacte de
la provenance du crin de Madagascar.

Or, d’après les données fournies par M. Perrier de la Bâthie,
deux espèces, le Vonitra Thouarsiana, de la côte Est de Mada-
gascar, et le Voraitra utilis, du même versant, mais de la
région plus intérieure, seraient & priori intéressantes.

M. Perrier de la Bâthie tend même à penser que le Vonitra
utulis est celui qui donne le meilleur produit, quoiqu'il le
donne, semble-t-il, en moindre abondance que le Vonrtra
Thouarsiana. |

Quel est, en réalité, le grand producteur de erin malgache ?
C’est ce que nous chercherons à établir ; mais nous ferons
tout d’abord l’étude anatomique des feuilles en examinant
successivement les Vonitra Thouarsiana, utilis, crinita et lou-
coubensis.

19 VONITRA THOUARSIANA.

On trouve cette espèce de Palmier sur le versant Est de
Madagascar, dans la forêt littorale, aux environs de Vato-
mandry, puis sur le mont Vatovavy, ainsi que dans la forêt
d'Analamazaotra. C’est le vonitra ambohitra, ou vonitra des
collines, des indigènes.

Le tronc de ce palmier, plutôt grêle, à rejets, atteint 4 à

(4) Sadebeck : Ueber die sudamerikanischen Piassavearten. Berichte
der deutschen botanischen Gesellschajt, 1902.

8 AIMÉE DAMIANI

8 mètres de hauteur et 10 à 12 centimètres de diamètre ; il
est généralement ramifié.

Segments foliaires. — Sans insister sur la forme générale

et les dimensions des feuilles déjà connues et décrites, rap-

pelons que leurs segments, dont nous allons donner la struc-

LEZ
Frc. 1, — Section transversale d’un segment foliaire de Vonitra Thouar-
tiana : ep., épiderme, f. s., fibre scléreuses ; par., parenchyme ; g.s.p.,
gaine scléreuse péridesmique ; par. m., parenchyme méristélique ;
b, boïs ; L, liber.

ture anatomique, sont rigides et ensiformes, nombreux, à peu

près équidistants, alternes, longs et étroits, de 50 à 60 centi-

mètres de longueur sur 2 à 3 centimètres de largeur. Ils sont à
fortes nervures, dont une médiane et deux latérales: ilyen
a deux autres plus faibles entre la médiane et ces deux laté- :
rales ; et enfin de nombreuses autres nervures intermédiaires …
parallèles, beaucoup plus fines, forment une striation régu-

1

lière bien visible, même sur la face supérieure.

Base du segment. __Si nous pratiquons une première section

transversale vers la base de l’un de ces segments, nous voyons

qu'au niveau de la nervure principale, dont la structure est
particulièrement intéressante, les principaux caractères ana-

tomiques sont les suivants (fig. 1).

.
LE

2"

Â

RECHERÇCHES ANATOMIQUES SUR LES FEUILLES DE VONITRA 9

Sous un épiderme à cellules plutôt petites, mais avec cuti-
cule bien nette, est un parenchyme dont les cellules, dans la
partie supérieure de la nervure, sont polygonales assez irré-
gulières, tandis que, sur les côtés de la méristèle, et surtout
vers la face inférieure, elles s’agrandissent, en même temps que
leurs parois deviennent plus sinueuses.

En outre, immédiatement sous l’épiderme, et intercalés à

ces cellules du parenchyme, sont de petits faisceaux scléreux

assez rapprochés, composés chacun de une à trois, ou, quel-
quefois, quatre files de fibres. A l’intérieur de ce parenchyme,
la méristèle, qui occupe presque toute l’épaisseur de la nervure,
est assez régulièrement ovale, arrondie inférieurement, plus
étroite et vaguement anguleuse supérieurement.

L'ensemble des faisceaux libéro-ligneux qui constituent
cette méristèle est entouré par une gaine scléreuse pérides-
mique, composée de sept à huit assises de fibres à parois
épaisses avec une cavité très réduite.

Cette gaine atteint inférieurement l’épiderme, tandis que,
sur la face supérieure, une dizaine d’assises de cellules paren-
chymateuses séparent son sommet de l’épiderme.

Les faisceaux libéro-ligneux sont assez nombreux : de cinq
au minimum. [ls sont séparés entre eux par un parenchyme
à cellules arrondies et à parois assez épaisses, mais non ligni-
fiées. L'un de ces faisceaux, l’inférieur, est le plus grand :ilen
est deux autres ou davantage, plus petits, qui lui sont super-
posés ; et enfin latéralement, entre le faisceau inférieur et
celui qui est immédiatement au-dessus, en sont deux autres.

Chacun de ces faisceaux comprend, suivant ses dimensions,
un ou deux groupes libériens, il y en a deux dans les grands
et un seulement dans les petits.

Tous ces groupes libériens sont entourés de cellules selé-
reuses, légèrement plus petites que celles qui constituent la
gaine péridesmique. Les vaisseaux du bois sont de dimensions
variables, les uns très grands ‘et à section polygonale, les
autres petits et à section arrondie.

Considérons maintenant, toujours à la base, la partie du

10 AIMÉE DAMIANI

limbe située de part et d'autre de la nervure. Les cellules des
deux épidermes, en cette région, sont tout à fait semblables à
celles de la nervure. Au contraire les cellules du mésophylle,
qui est homogène, tout en étant encore polygonales, sont
nettement plus grandes que les cellules du parenchyme de la
nervure. Sous les deux épidermes, intercalés encore à ce paren-
chyme sont les mêmes faisceaux fibreux, et ici aussi assez rap-
prochés. Les méristèles qui, dans cette partie du limbe, avoi-
sinent la grosse nervure, sont petites, à section arrondie ; la
gaine péridesmique, qu'entoure un endoderme assez visible,
est composée de deux à trois assises de sclérenchyme.

Sommet du segment. — Nous allons chercher les différences
que peut présenter la structure anatomique du sommet du
segment, comparée à celie du voisinage de la base. En fait, ces
différences sont faibles. La méristèle est de forme à peu près
semblable ; elle est seulement à sommet plus aigu, sans que
d’ailleurs ce sommet vienne toucher l’épiderme supérieur.
D'autre part, petite différence avec ce que nous avons cons-
taté pour la base du segment, la partie arrondie et inférieure
de cette méristèle est 1c1 séparée de l’épiderme par deux ou
trois assises de parenchyme.

Les faisceaux libéro-ligneux sont moins nombreux et tous
superposés, le plus grand se trouvant encore à la face infé-
rieure.

Languette oppositipétiole (fig. 2). — Cette languette,
longue au moins de 40 à 50 centimètres, est très épaisse et
parcourue par de nombreux cordons libéro-ligneux, de couleur
noire, bien visibles déjà à l’œil nu sur une section transversale.

A l’examen microscopique, l’épiderme apparait formé de
toutes petites cellules à section rectangulaire, à cuticule nette,
Le parenchyme, dépourvu de faisceaux scléreux, est à grandes
cellules très allongées dans le sens de la largeur de la languette,
polyédriques et sans lacunes.

Parmi les cordons libéroligneux (correspondant à des

di dite Tes dd

RECHERCHES ANATOMIQUES SUR LES FEUILLES DE VONITRA {1

méristèles), les uns, très gros, occupent presque tout
l’espace compris entre les deux épidermes, les autres,

- plus nombreux, sont beaucoup plus petits et séparés

des épidermes par une bien plus grande épaisseur de paren-
chyme. Mais, quelles que soient leurs dimensions, tous ces cor-

Fire. 2. — Section transversale d’une languette oppositipétiole de
Vonitra Thouarsiana (mêmes abréviations que fig. 1).

dons sont à contours arrondis, légèrement ovales, car 1ls sont
un peu plus larges que longs.

Leur gaine scléreuse, très épaisse, est formée de nombreuses
assises de fibres, à cavité extrêmement réduite.

Cette gaine entoure un seul faisceau libéro-ligneux, dont
le liber correspond à deux ilots libériens séparés l’un de Pautre
et du bois par du sclérenchyme. Les vaisseaux du bois, à
section polyédrique ou arrondie, sont plongés dans un tissu
formé de cellules ligneuses à parois épaisses, mais, cette fois, à
large cavité.

12 | AIMÉE DAMIANI

20 VONITRA UTILIS

C’est un Palmier de l’Analamazaotra producteur également
de piassave comme le Vonitra Thouarsiana ; mais les deux
espèces sont à première vue bien distinctes.

Le tronc du Vonitra utilis est plus élevé (10 à 15 mètres au
lieu de 4 à 8 mètres), plus robuste et plus épais (33 à 35 centi-
mètres de diamètre, au lieu de 40 à 20 centimètres) que celui
du Vonitra Thouarsiana.

Ses jeunes feuilles sont vertes, et non rouges, et ses inflores-
cences sont beaucoup plus grandes et à épis ra plus
longs que dans cette autre espèce.

Le tronc, qui est à rejets, est plusieurs fois bifurqué, annelé,
grisâtre, assez tendre, et surmonté de feuilles de 5 à 6 mètres
de longueur.

La gaine est longue de 70 centimètres à 1 mètre, et davan-
tage, avec une longue languette oppositipétiole de 40 à 60 cen-
timètres, qui est triangulaire et se dissocie finalement en longs
filaments bruns comme dans le Vonitra Thouarsiana.

Segments foliaires. — Ces segments sont nombreux, 1s0-
lés et rédupliqués. Ils sont d’abord étroits et rapprochés, puis
plus espacés et plus larges, atteignant, vers le milieu du
limbe, de 80 centimètres à 1 mètre de longueur sur 3 centi-
mètres de largeur. Cinq à sept fortes nervures, dont une médiane
et quatre à six latérales, sont accompagnées de nervures inter-
médiaires qui forment, sur la face supérieure, une striation
moins régulière, moins fine et moins nette que dans le Vonitra
Thouarsiana.

Base du segment (fig. 3). —T.a nervure principale d’un seg-
ment foliaire de Vonitra utilis est moins saillante que celle du
Vonitra Thouarsiana.

Sur la section transversale, que nous étudierons tout d’abord
comme précédemment, l’épiderme se montre formé de petites
cellules à cuticule nette.

RECHERCHES ANATOMIQUES SUR LES FEUILLES DE VONITRA 13

Le parenchyme est analogue à celui de la précédente espèce,
avec des faisceaux sous-épidermiques disposés de même,
formés également chacun de une à trois files de fibres sclé-
reuses, mais un peu plus rapprochés que dans le Vonitra
Thouarsiana.

Dans cette espèce encore, la méristèle borde par sa base

I TT

1

Y< or
Mroise

nest

Re

= car

F1G. 3. — Section transversale d’un segment foliaire de Vonitra utilise.
(Mêmes abréviations que fig. 1.)

l’épiderme inférieur et est séparée à son sommet par plusieurs
assises parenchymateuses de l’épiderme supérieur. Mais sa
section est dans l’ensemble plus étroitement ovale que celle
du Vonitra Thouarsiana, en outre la base en est beaucoup
moins largement arrondie ; et comme, d’autre part, le sommet,
également arrondi, atteint presque la même largeur, la forme

- générale se rapproche davantage de celle d’une ellipse.

Sur presque tout le contour de cette méristèle, mais surtout
à l’extrémité supérieure, la gaine fibreuse est moins épaisse
que précédemment; elle n’est même au sommet représentée que
par trois ou quatre assises de cellules.

Les faisceaux libéro-ligneux sont en plus petit nombre que
ceux du Vonitra Thouarsiana ; il n’y en a que trois à quatre
superposés, le plus grand étant toujours linférieur. Le Hber

14 AIMÉE DAMIANI

correspond encore à deux îlots, séparés par du sclérenchyme.

Quant aux parties voisines du limbe, nous ne pourrions
guère que répéter ce que nous avons déjà dit pour le Voruitr æ
Thouarsiana. Leur parenchyme est à cellules plus larges que
celui de la nervure : les petites méristèles sont à section ar-
rondie. Il est à remarquer toutefois que, tout comme dans la
nervure, les faisceaux scléreux sous-épidermiques sont plus
rapprochés.

Sommet du segment. — Les différences qui, au point de vue
anatomique, séparent ce sommet de la base sont en somme les
mêmes que pour le Vonitra Thouarsiana. La gaine pérides-
mique de la méristèle est séparée par quelques assises de
parenchyme de l’épiderme inférieur ; cette gaine s’est amincie,
elle n’est plus composée que de deux assises cellulaires.

Languette oppositipétiole (fig. 4). — Cette languette, qui,

F1G. 4. — Section transversale d’une languette oppositipétiole de Vonitræ
utilis (mêmes abréviations que fig. 1).

comme nous l’avons dit, atteint une longueur de 40 à 60 cen-

timètres, est moins épaisse que celle du Vonitra Thouarsiana.

Les nombreux cordons qui la parcourent sont moins gros et
moins foncés que ceux de cette autre espèce.
Les cellules du parenchyme, que bordent deux épidermes

GONE TR 6, APE

Aer Le ce

” RECHERCHES ANATOMIQUES SUR LES FEUILLES DE VONITRA 49

à très petites cellules avec cuticule nette, sont polvédriques,
mais plus régulières et moins allongées que dans le Vonitra
Thouarsiana. Les cordons libéro-ligneux sont encore de di-
mensions très différentes, mais toujours inférieures à celles
des cordons du Vonitra Thouarsiana.

Tandis que, chez ce Vonitra Thouarsiana, ces cordons
étaient plus larges que longs, ici au contraire, ils sont plus
longs que larges. De plus, leur contour n’est plus régulière-
ment arrondi mais plutôt un peu ovale, l'extrémité la plus
étroite étant tournée vers l’épiderme inférieur. Les fibres
scléreuses de la gaine sont toujours à parois épaisses, mais
avec une cavité nettement plus large que dans l'espèce pré-
cédente.

Enfinil n’y a plus, dans la méristèle, un seul faisceau libéro-
ligneux, #ais trois, dont un grand médian et deux petits laté-
raux. Le Liber du grand faisceau médian est disposé en deux
îlots dans le limbe : le liber des petits faisceaux latéraux est
à un seul ilot.

Nous aurons à utiliser ces différences très nettes entre les

- deux espèces lorsque nous nous préoccuperons plus loin de

déterminer le piassave commercial.

Plantule. — I’état dans lequel se trouvaient quelques
plantules de Vonitra utilis que nous avons eues à notre dispo-
sition, ne nous en a pas permis l’étude morphologique, mais
nous avons pu faire quelques observations anatomiques du
pétiole et du limbe.

La feuille étudiée était à deux segments soudés à la base
en forme de V, c’est-à-dire semblables à ceux du Vonitra
loucoubensis que nous décrirons plus loin.

Pétiole. — Le pétiole est en forme de gouttière ; sa section
transversale est donc arrondie inférieurement et profondé-
ment excavée supérieurement, le fond de l’excavation étant
nettement anguleux.

Dans le parenchyme, que recouvre un épiderme à cellules

16 AIMÉE DAMIANI

polyédriques assez régulières, il est des méristèles assez nom-
breuses disposées en arcs de cercle. Chacune est munie d’une
gaine péridesmique fibreuse surtout épaissie inférieurement.

Segments foliaires. — Chaque segment ne présente qu’une
nervure véritablement saillante supérieurement : la nervure
médiane. Les autres nervures ne sont pas proéminentes.

Nous avons examiné la section transversale faite au niveau
de la nervure médiane.

Les deux épidermes sont à cellules de section rectangulaire,
avec mince cuticule. Le mésophylle est constitué par un pa-
renchyme à grandes cellules polygonales irrégulières. Il est à
remarquer surtout que déjà, dans ces feuilles très jeunes, de
petits îlots scléreux, tout en étant peu nombreux, sont mélan-
gés à ces cellules, soit surtout sous les épidermes, soit même à
une petite distance de ces épidermes.

Dans la nervure médiane, la méristèle est à section irrégu-
lièrement ovale, très arrondie à la base, où deux ou trois -
assises de cellules la séparent de l’épiderme inférieur, angu-
leuse au sommet, où elle atteint au contraire l’épiderme supé-
rieur. C’est donc, à cet égard, l’inverse de la disposition que
nous avons signalée dans les segments des feuilles adultes; et
le fait est d'autant plus intéressant qu'il nous semble bien
constant, car nous le retrouverons plus loin dans les plantules
de Vonitra loucoubensis. :

La gaine de cette méristèle principale est surtout épaisse
aux deux extrémités de la méristèle et plus fortement sclé-
rifiée dans la région libérienne. A l’intérieur, 1l est ic1 un seul
faisceau libéro-ligneux avec deux îlots libériens, entourés,
comme dans les feuilles adultes, par un tissu scléreux. Et,
comme dans les feuilles adultes encore, les vaisseaux sont
plongés dans un tissu de cellules arrondies, à cavité très large,
mais qui, ici, ne sont encore que légèrement Jignifiées.

Assez différentes de la méristèle de la nervure principale
sont les autres très petites méristèles plongées, sans faire
saillie, dans le mésophylle ; celles-ci sont à section arrondie,

.

RECHERCHES ANATOMIQUES SUR LES FEUILLES DE VONITRA 17

avec une gaine fibreuse formée de deux à trois assises ; en
dehors de cette gaine l’endoderme est bien net.

En somme, la structure générale de ces segments de plan-
tule est déjà un peu celle des segments adultes, surtout du
sommet de ces segments. La seule grande différence est dans
la disposition de la méristèle principale par rapport aux épi-
dermeés ; par ailleurs, il y a seulement à relever le moins grand
nombre d’ilots seléreux dans le mésophylle et la sclérification
moindre des diverses régions de la méristèle principale.

39 VONITRA CRINITA

C’est un Palmier du Sambirano, dont le tronc, qui est à
rejets, est rarement simple et plus ordinairement deux ou trois
fois ramifié à 3 mètres environ au-dessus du sol, puis parfois
de nouveau subdivisé plus haut. Ce tronc est annelé, grisâtre,
un peu renflé à la base, de 10 mètres au plus de hauteur, avec
un diamètre de 35 centimètres environ. Chaque ramification
porte à son extrémité 12 à 15 grandes feuilles dressées.

Nous n'avons étudié de cette espèce que les segments fo-

liaires.

Segments foliaires. —Ce sont des segments isolés et rédu-
pliqués, d’abord espacés, puis plus rapprochés, alternes dans
la partie inférieure et médiane du lHimbe, plus ou moins oppo-
sés vers l’extrémité supérieure. Ces segments ont 60 centi-

. mètres environ de longueur sur 2 à 3 centimètres de largeur

dans la partie médiane.

Ils portent ordinairement sept fortes nervures, avec des
nervures intermédiaires plus fines, visibles surtout sur la face
inférieure, à laquelle elles donnent un aspect finement strié.

Base du segment (fig. 5). - La nervure principale de cette
espèce est beaucoup plus saillante que dans les Vonitra
Thouarsiana et utilis.

Epiderme et parenchyme n’offrent, par rapport à ces deux

9
4

18 AIMÉE DAMIANI

autres espèces, aucun caractère bien particulier. Les faisceaux
scléreux sous-épidermiques sont toutefois encore plus nom-
breux et plus rapprochés que dans le Vonitra utilis.

La méristèle a une forme très spéciale. Elle est, en section

'
EE de A hi

F1c. 5. — Section transversale d’une feuille de Vonttra crinita.
(Mêmes abréviations que fig. 1.)

À OPA ENT AT TEE TEA PEER ER PTE PEN CRÉENT IP

transversale, vaguement piriforme, avec partie rétrécie tour-
née vers la face supérieure.

Le sommet est encore séparé de l’épiderme par plusieurs …
assises de parenchyme, tandis que la base, très arrondie, est
contiguë à l’épiderme inférieur sur une bien plus grande lon-
gueur que dans les deux précédentes espèces. La gaine sclé-
reuse a à peu près la même épaisseur que dans le Vonitra
utilis, mais, ses fibres étant plus grosses, elle n’est guère
composée latéralement que de trois à quatre assises, alors
qu'il y en a souvent quelques-unes de plus dans le Vonitra =

D et RON rie

LA
Le

RECHERCHES ANATOMIQUES SUR LES FEUILLES DE VONITRA 19

utilis. Le nombre de ces assises n’augmente qu'aux deux extré-
mités de la méristèle.

Les faisceaux intérieurs sont nombreux, car il peut y en
avoir environ une dizaine ; quatre ou cinq sont disposés en
file, le plus grand étant toujours l’inférieur ; les autres sont
latéraux. Le grand faisceau inférieur est à deux îlots libériens,
mais, au-dessus et au voisinage immédiat de la gaine scléreuse,
sont en outre sept ou huit îlots exclusivement libériens entou-
rés et séparés par du sclérenchyme.

Les vaisseaux des autres faisceaux sont, comme à l’ordi-
naire, plongés dans du parenchyme ligneux à large cavité
cellulaire.

En ce qui concerne le limbe, de part et d’autre de la ner-
vure, il n’y aurait guère qu’à répéter ce que nous avons dit
pour les deux autres espèces, sauf que les faisceaux scléreux
sous-épidermiques sont plus nombreux; les petites méristèles
sont encore à contours plus ou moins arrondis.

Sommet du segment. —La structure est à peu près la même
que celle de la base. La méristèle de la nervure principale ren-
ferme déjà plusieurs faisceaux libéro-ligneux.

40 VONITRA LOUCOUBENSIS

C’est un Palmier de Nossi-Bé dont le tronc semble rester
simple. M. Perrier de la Bâthie dit avoir vu à Lokobé de petits
Vonitra ramifiés, et qui appartenaient peut-être à cette es-
pèce, mais il n’a jamais observé de Vonitra loucoutensis adulte
dont le tronc fût rameux. Ce tronc, qui a 8 mètres à 10 mètres
de hauteur, dépasse rarement 15 centimètres de diamètre ; 1l
est grisâtre, annelé dans le haut.

Segments foliaires. —— Les seoments ont de cinq à sept
fortes nervures ; ils ont de 60 à 72 centimètres de longueur sur
4 centimètres de largeur.

+. L4 L “ uen Lldéés 62 pomietre dé 2 46h … ;

r

AIMEE DAMIANI

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F1G. 6.

1

A

gment foliaire de Vonitra loucoubensis (mêmes

d

]

les autres figures

1.

abréviations que fig. 1

‘«., is

RECHERCHES ANATOMIQUES SUR LES FEUILLES DE VON!TRA 21

Base de segment (fig. 6). — La nervure principale de cette

. espèce est remarquable par son épaisseur et la forte saillie

qu’elle fait surtout à la partie supérieure de la feuille. Cette

saillie de la face supérieure est de section presque rectangu-

laire, avec toutefois un assez fort bombement du sommet,
tandis que celle de la face inférieure est triangulaire.

Sous un épiderme sensiblement analogue à celui des trois
autres espèces est un mince parenchyme à cellules polyé-
driques enveloppant une très forte méristèle dont la forme
est exactement celle de la nervure, puisque tout son contour
est parallèle au contour de la nervure. Contre l’épiderme, les
faisceaux fibreux, composés chacune d’une à trois files de fibres,
ou même cinq, sont très nombreux.

La gaine seléreuse péridesmique de la méristèle a à peu près
la même épaisseur sur toute son étendue.

Cette gaine comprend de sept à huit assises de fibres. A
l'intérieur 1] y a plus de vingt faisceaux libéro-ligneux, encore
séparés par le même tissu que précédemment. Les plus gros
faisceaux, disposés suivant la ligne médiane, sont encore
à 2 îlots hbériens.

Dans la partie saillante de la face inférieure nous retrou-
vons, au-dessous du plus gros faisceau libéro-ligneux, les
mêmes faisceaux exclusivement libériens que dans le Vonitra
crinita.

Mais, dans notre dernière espèce, ce groupement de fais-
ceaux libériens est séparé de la pointe de la méristèle par trois
faisceaux libéro-ligneux que rous n’avons pas observés dans
le Vonitra crinita.

Au niveau du limbe, les cellules du parenchyme périphé-
rique sont beaucoup plus grandes que celles du reste de ce
parenchyme. Dans les trois autres espèces nous ne relevons
pas d’aussi grandes différences de dimensions vers les cellules
du mésophylle du limbe.

Dans ce limbe nous n’avons guère à mentionner, en plus de
ce caractère de grandes cellules, que le très grand nombre de
faisceaux scléreux sous-épidermiques.

22 AIMÉE DAMIANI

Sommet du segment. — Sa structure n'offre aucun caractère
particuher, il y a seulement moins de faisceaux Bbéro” hgneux
qu'à la base dans la méristèle.

Si d’ailleurs nous comparons nos quatre espèces, nous re-
marquons que les différences de structure de leurs segments
sont beauceup moins marquées dans leur partie terminale que
dans leur région basilaire.

Plantule. — En raison de son état de conservation, nous
avons pu étudier complètement la piantule du F onitra loucou-
bensis.

Elle est à deux feuilles, composées chacune de ia seg-
ments soudés à la base sur une longueur de 1 cent. 8, la feuille
ayant 12 centimètres 5. Chaque segment est large au
plus de 1 em. 2 et est à quatre ou cinq nervures. Les pétioles
de ces deux feuilles ont 11 centimètres environ.

Au-dessous de ces deux feuilles sont trois petites gaines de :
{ à 4 centimètres qui s’emboitent partiellement, enveloppant
les bases des deux pétioles.

Toutes ces gaines et les pétioles partent à peu près du même
point, puisque la tige est excessivement courte, ne dépassant
guère que quelques millimètres de longueur. Cette tige est
légèrement renflée à la base.

Racine. __L'assise pilifère a déjà disparu, car la partie péri-
phérique est constituée par deux à trois assises subéreuses
sous lesquelles nous trouvons :

19 Une écorce externe, formée de sept à huit assises de cei-
lules seléreuses à cavité moyenne.

20 Une écorce moyenne, à cellules arrondies non sclérifiées.

30 Une écorce interne, à parenchyme lacureux.

Dans ces trois zones, mais surtout dans la zone moyenne,
sont disséminées des cellules scléreuses à fortes parois.

Ces cellules sont généralement isolées dans la zone externe
et dans la zone moyenne : elles sont plutôt par petits groupes,
qui ne sont d’ailleurs pas très nombreux, dans la zone interne.

NT RUE
INRP
l ll

RECHERCHES ANATOMIQUES SUR LES FEUILLES DE VONITRA 23

Pétiole. — Il est convexe inférieurement, légèrement con-
cave supérieurement. Il est presque entièrement rempli par
la méristèle, dont la gaine péridesmique n’est sclérifiée qu’au
niveau des faisceaux libéro-ligneux, qui occupent presque tout
le pourtour de cette méristèle.

Dans le parenchyme intérieur sont deux autres rangées de
faisceaux libéro-ligneux, seulement disposés en arcs largement
ouverts vers la face supérieure.

Dans l’arc inférieur il y a un léger sclérenchyme en dehors
de la région libérienne. Dans l’arc supérieur, ce sclérenchvme
est au contraire appliqué contre le bois.

Segments foliaires. — Ta nervure médiane, en section trans-
versale, est saillante supérieurement, comme dans les seg-
ments des feuilles adultes. Sous son épiderme les faisceaux
scléreux sont assez nombreux, plutôt plus rapprochés que
dansle Vonitra utilis. Sa méristèle, tout comme celle de la plan-
tule du Vonitra utilis, touche à lépiderme par son sommet,
tandis que sa base en est séparée par quelques assises de paren-
chyme. Elle est toujours munie d’une gaine scléreuse, surtout
épaisse aux deux extrémités ; à l’intérieur est un seul faisceau
libéro-ligneux, avec deux îlots libériens noyés dans un tissu
scléreux.

Dans le limbe, en dehors de la nervure principale, les méris-
tèles, petites et avec gaine scléreuse. sont à section circulaire.

LE PIASSAVE DE MADAGASCAR

Le piassave, ou crin végétal, de Madagascar, se présente dans
le commerce à l’état de longs filaments bruns rouge, de 1 mètre
à 1 m. 75 de longueur. Nous avons dit que ce piassave peut pro-
venir des languettes oppositipétioles, y compris, bien entendu,
les bases des gaines, soit du Vonitra utilis, soit du Vonitra
Thouarsiana. Mais, pour mieux préciser, nous avons comparé la
structure histologique des filaments que nous avons pu exa-
miner avec celle des méristèles de ces deux espèces de la côte

24 AIMÉE DAMIANI

Est ; nous avons également établi nos comparaisons d’après la
longueur des fibres des gaines scléreuses dissociées dans le
liquide de Schulze. es 4

Vue au microscope, la section transversale (fig. 7) d’un fila-
ment de piassave de Madagascar est plus longue que large, si

ns: \F

Fic.7. — Section transversale d’un filament de piassave-äe Madagascar. |
Î. L. b. m., faisceau libéro-ligneux médian ; f. L. b. L., faisceau libéro-
ligneux latéral.

on oriente cette section de telle façon que la région libérienne
du plus gros faisceau soit vue en dessous de la région ligneuse. À
La gaine scléreuse est excessivement épaisse sur tout le con-
tour du filament et elle enveloppe trois faisceaux libéro-
ligneux : un grand faisceau, à deux groupes libériens, presque
central et deux petits faisceaux, à un seul groupe libérien, -
situés latéralement et au-dessus du grand faisceau. |
Le nombre de ces faisceaux est donc bien celui qu'aindiqué
Sadebeck, qui rapproche surtout, pour cette raison, le crin
végétal de Madagascar du piassave de Para. Re
Mais en outre, pour nous, après ce que nous savons mainte-
nant de la structure des languettes des deux Vonitra Thouar=

RECHERCHES ANATOMIQUES SUR LES FEUILLES DE VONITRA 25

siana et utilis, ce nombre nous indique déjà que les filaments
que nous avons vus, et qui proviennent du Musée colonial de
Marseille, appartiendraient plus particulièrement au Vonitra
ütilis, puisque nous avons signalé plusieurs faisceaux libéro-
ligneux dans les cordons des languettes de cette espèce et un
seulement dans les cordons des languettes du Vonitra Thouar-
stand.

‘ Un second caractère vient confirmer cette identification.
Les cavités des fibres de la gaine scléreuse sont nettement plus
grandes dans le Vonitra utilis que dans le Vonitra Thouar-
siana ; or, les cavités des fibres du piassave commercial sont
relativement larges et correspondent bien à celles des fibres
de ce Vonitra utulis.

Enfin nous allons considérer maintenant un nouveau carac-
tère que nous avons négligé jusqu’à présent : la longueur des
fibres isolées des gaines scléreuses de nos Vonitra que nous
comparerons à la longueur des fibres du piassave.

Nous avons dit que nous avons dissocié ces fibres par le
liquide de Schulze. Les nombres que nous donnons représen-
. tent respectivement les moyennes de toutes les mesures rele-
vées pour chaque espèce et pour le produit commercial.

Nous avons trouvé ainsi :

Pour le Vonitra utilus : 1116 millièmes de mm. 5148.

Pour le Vontra Thouarsiana, 1 050 millièmes de mm. 9785.

Pour le Vonitra crinita : 604 millièmes de mm. 6055.

Pour le piassava du commerce : 4 098 millièmes de mm.,0650

Ces nombres établissent bien, tout de suite, s’il en était né-
cessaire, que le Vonitra crinita n’est pas le producteur du
piassave que nous avons examiné. Considérés seuls, ils se-
. raient peut-être, d'autre part, insuffisants pour nous permettre
d'affirmer à laquelle des deux espèces, Voritra utilis et Vonitra
Thouarsiana, ce piassave appartient, car pour ces deux Vonitra
et pour le produit commercial ces nombres sont assez voisins.
Cependant on doit remarquer que la différence entre les lon-
gueurs des fibres du piassave commercial et de celles du Voni-
tra utilis (18 millièmes de mm. 4518) est nettement moindre

26 “AIMÉE DAMIANI

qu'entre les longueurs de ces mêmes fibres de piassave et celles
du Vonitra Thouarsiana (47 millièmes de mm. 0845).

C’est donc un troisième caractère qui concorde avec les
deux précédents ; et, tout au moins, pour les divers échantil-
lons de piassave que nous avons vus au Musée colomal de
Marseille, il n’y à pas de doute que ces filaments ont été don-
nés par les languettes du Vonitra utilrs.

Résumé.

De l’ensemble des faits que nous venons d’exposer il résulte
que la seule structure anatomique des feuilles peut permettre
de bien séparer les quatre espèces de Voritra actuellement
connues. ;

Dans ces quatre espèces, dont les segments foliaires ont un
limbe à parenchyme homogène, à cellules polyédriques plus
ou moins grandes, mais toujours sans lacunes, on trouve sous
les deux épidermes, supérieur et inférieur, soit des files isolées
de fibres sclérifiées, soit des faisceaux scléreux, composés cha-
cun de deux à quatre ou cinq de ces mêmes files ; mais ces
files ou ces faisceaux fibreux sont de plus en plus nombreux, et
de plus en plus rapprochés dans le Voritra Thouarsiana, le
Vonitra utilis, le Vonitra crinita et le Vonitra loucoubensis.

Dans chaque grosse nervure des segments foliaires des qua-
tre espèces, les méristèles sont en contact par leur base avec
lépiderme inférieur, toujours séparées au contraire, au som-
met, par quelques assises de parenchyme de l’épiderme supé-
leur. Mais, en section transversale, ces méristèles sont :

Assez régulièrement et largement ovales dans le Voritra
Thouarsiana ;

Plus régulièrement et, en tout cas, plus étroitement ovales,
et à sommet plus étroit et à base moins arrondie, dans le
Vonitra utiles ;

Plutôt piriformes, avec un large contact contre l’épiderme
inférieur, dans le Vonitra crinita ;

Très allongées, avec des bords latéraux presque parallèles,

RECHERCHES ANATOMIQUES SUR LES FEUILLES DE VONITRA 27

un sommet convexe et une base anguleuse, dans le Voritra
loucoubensis.

Dans chacune de ces méristèles, la gaine enveloppe, dans
les segments que nous avons étudiés, au moins cinq faisceaux
libéro-ligneux dans le Vonura Thouarsiana, trois faisceaux
dans le Vonitra utilis, une dizaine dans le Vonitra crinita, une
vingtaine au moins dans le Voritra loucoubensis.

Dans les deux dernières espèces, Vonitra crinita et Vonitra
loucoubensis, nous avons observé, dans les parties inférieures
des méristèles, la présence d’un groupement de faisceaux exclu-
sivement libériens, qui semblent manquer dans les deux autres
espèces. Ces faisceaux, dans le Vonitra loucoubensis, sont sé-
parés de la pointe de la méristèle par quelques petits faisceaux
lbéro-higneux qui fort défaut dans le Vonitra crinita.

Remarquons que, dansles plantules, que nous avons étudiées,
du Vonitra utilis et du Vonitra loucoubensis, où les feuilles ne
sont encore qu'à deux segments. les méristèles des plus grosses
nervures sont en contact avec l’épiderme supérieur et, au
contraire, distantes de l’épiderme inférieur, alors que c’est
Pinverse dans les segments des plantes plus développées.

Nous n’avons pu étudier les languettes oppositipétioles du
Vonitra crinita et du Vonitra loucoubensis, mais, dans les deux
autres espèces, nous remarquons tout d’abord l'absence cons-
tante des faisceaux scléreux sous-épidermiques. Dans le pa-
renchyme, qui est homogène, les cellules sont polyédriques et
à peu près aussi larges que longues dans le Vonztra utilis.
tandis qu’elles sont plus grandes, et très allongées dans le sens
du limbe, dans le Fonitra Thouarsiana.

Les méristèles sont, dans tous les cas, à forte gaine scléreuse,
mais les fibres de la gaine du Vonitra utulis se distinguent par
leur plus large cavité des fibres à cavité très réduite du Vonitra
Thouarsian«.

Au point de vue de la forme, la méristèle du Vorrtra Thouar-
siana est plus large que longue, celle du Voritra utilis est
plus longue que large.

Enfin, dans les languettes que nous avons pu étudier, 1l n°y

28 AIMÉE DAMIANI

avait, par méristèle, qu’un faisceau libéro-ligneux dans le Voni-
tra Thouarsiana, tandis qu’il y en avait au moins trois dans le
Vonitra utilis. é
Entre le Vonitra Thouarsiana et le Vonitra utilis les diffé-
rences très nettes que nous relevons lorsque nous comparons
ainsi leurs méristèles ont ce grand intérêt qu’elles établissent
nettement que le piassave du commerce (au moins dans les
échantillons que nous avons pu examiner) provient des gaines
et des languettes oppositipétioles du Vonitra utilis, puisque
ces filaments de piassave, vus en section transversale, se pré-
sentent, de même que les méristèles du Vonitra utilis, comme
constitués par plusieurs faisceaux libéro-ligneux enveloppés

par un péridesme dont les fibres sont à large cavité ; etla sec-

tion de tout le filament, plus longue que large, est encore bien
celle de ces méristèles de Vonitra utilis.

Nous adressons en terminant nos plus vifs remerciements
à notre honoré et cher professeur, M. Jumelle, dont nous avons
suivi les précieux conseils et qui nous à procuré tous nos
matériaux d’étude.

Nous tenons à remercier aussi M. Choux, docteur ès sciences,
assistant à la Faculté, qui nous a si souvent obligeamment
aidée.

8-1929. — 1MP. H. TESSIER, ORLÉANS.

t

EL SONTE

À

1924
1er Fascicule. — NV. Aurran : Notes sur les Plantes oléagineuses de
l'Afrique Equatoriale Française.
Vipaz et AriBEerT : Essais de fabrication de papier
avec le Leptadenia Spartum.
ome Fascicule. — H. Jumezee : Les Neodypsis, Palmiers de Madagascar,

gme Fascicule. — P. Caoux : Les Tubercules du Panicum maximum et
du Cyperus articulatus.
me Fascicule. — E. Mièce : Note sur un Cotonnier marocain.
1923
1 Fascicule. — LABRANDE : Etude chimique du Bdellium d'Afrique.
gme Fascicule. — L. MarGaiLLanN : Etude chimique de quelques graines

oléagineuses des pays chauds, et, en particulier, des
colonies françaises.
3e Fascicule. — H. JumeLce : Blé et orge de Mauritanie.

P. Caoux : Index des Sapindacées de Madagascar.

L. MarGaiLLan : Etude chimique des graines et des
huiles de pracachy et d’owala.

P. Cuoux : Etude microscopique de la graine et du
tourteau du Pentaclethra filamentosa.

L. MarGaïLzzan : Etude chimique de la graine et de
l'huile de jaboty.

A. GuiLzLAUMIN : Contributions à la flore de la Nou-
velle-Calédonie.

1926
4e Fascicule. — EF. Gacnepain : Contribution à l’Étude géo-botanique
de l’Indochine.
2e et dernier Fascicule. — Kuxo Mezser : Notes illustrées sur les bois
de Nouvelle-Calédonie et sur les arbres qui les
fournissent.
1927
4 Fascicule. — H. JumeLLe : Les Vonitra, Palmiers de Madagascar.
H. Juwezce : Ravenea et Louvelia, Palmiers de Mada-
gascar.
9me et dernier Fascicule. — P.Cnoux : Les Cynanchum à feuilles de Mada-
gascar.
1928
4er Fascicule. — H. JuMELLE : Plantes de Mauritanie récoltées par le
lieutenant Boëry.
2e Fascicule. — Preragrrs et pe Winrer : Etudes des graines de quel-

ques espèces de Luffa.
H. JumeLce : Un nouveau genre malgache de Palmiers.
H. JumeLce : Un nouveau genre malgache d’Aracées.
P. Cnoux : Observations anatomiques et microchimi-
ques sur les graines grasses de quelques Sapotacées

africaines.
» 3e Fascicule. — H. Jumezce: Les Neophloga, Palmiers de Mada-
gascar.
1929

4er Fascicule. — À. Bauponx : Contribution à l'Étude des Plantes pléa-
gineuses de l’Afrique Équatoriale.
/

MODE DE PUBLICATION
ET CONDITIONS DE VENTE

Les Annales du Musée Colonial de Marseille, fondées en. ;
1893, paraissent annuellement en un volume ou en plusieurs | 4
fascicules. ii

N

Tous ces volumes, dont le prix est variable suivant leur |
importance, sont en vente à la Société d’'Editions Géographi-
ques, Maritimes et Coloniales, 17, rue Jacob, à Paris, à laquelle 3
toutes les demandes de renseignements, au point de vue.
commercial, doivent être adressées. 3

{4

Tout ce qui concerne la rédaction doit être adressé à
M. Henri JuMEeLce, professeur à la Faculté des Sciences,
directeur du Musée Colonial de Marseille, Faculté des
Sciences, place Victor-Hugo, à Marseille. 48

#"
:3,0ù
17

Chez Baillière et Fils, éditeurs, 19, rue Hautefeuille, Paris,

LES HUILES VÉGÉTALES

Origines ; procédés de préparation ; caractères et usages

wa
%
%

par Henri JUuMELLE,

Professeur à la Faculté des Sciences

{ volume de 490 pages : 15 francs

ORLÉANS, IMP. H. TESSIER

ANNALES

DU \:4

MUSÉE COLONIAL

DE MARSEILLE

FonNDÉéEs EN 1893 par Epouarp HECKEL

A
Huy
LL
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DIRIGÉES PAR

M. Henrt JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-septième année. 4° série, 7e volume (1929).

TROISIÈME FASCICULE
NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES GRAINES
4 OLÉAGINEUSES DES PAYS CHAUDS.

: par M. L. MARGAILLAN

Directeur du Lahoratoire National des Matières grasses
à l’Institut technique de Marseille

nn"

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1929

SOMMAIRES

des plus récents Volumes des Annales du Musée Colonial de Marseille

1919

9me Fascicule. — E. DE WiLneMman : Quelques Palmiers congolais.

H. Carrmezon : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar. |

DEnter et VERNET : Etude bactériologique de la coa-
gulation naturelle du latex d’hévéa.

G. Cor : Analyse de Pois du Cap de Madagascar.

G. Cor : Composition chimique de deux Dunes de
Palmiers de Madagascar.

1920

4er Fascicule. — Aime JAurFFrRET : Recherches sur la détermination
des bois exotiques colorés d’après les caractères chi-
miques et spectroscopiques. |
2me Fascicule, — Herbert STowe : Les Bois utiles de la Guyane Fran-
çaise (fin).
Supplément. — Index alphabétique des noms botaniques et indigènes
cités dans Les Bois utiles de la Guyane Française.

L

1921

PERRIER DE LA BATHIE : La Végétation malgache.

1922

4er Fascicule. — H. JumeLre : Les Aponogeton malgaches.
H. JuueLce : Le Cycas Thouarsii.
2me Fascicule. — H. CHERMEzON : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar (2° partie).
gme Fascicule. — H. Jumezce : Les Chrysalidocarpus, Palmiers de Ma-
dagascar.

192:

1er Fascicule. — H.Jumezce : Catalogue descriptif des Collections bota-
niques du Musée Colonial de Marseille : Afrique
Equatoriale Française.

2me Fascicule. — P. Caoux : Nouvelles Etudes biologiques sur les Asclé-
piadacées de Madagascar.

G. CLor : Quelques Graines oléagineuses des Colonies

Françaises.

gme Fascicule, — Van Gaver : Contribution zoologique à l'Etude des
Huiles d'Animaux marins.

ANNALES

MUSÉE COLONIAL DE MARSEILLE

Année 1929

ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL

DE MARSEILLE

FoNDÉES EN 1893 PAR EDOUARD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. HENRI JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-septième année. 4° série, 7° volume (1929).
TROISIÈME FASCICULE
NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES GRAINES
OLÉAGINEUSES DES PAYS CHAUDS
par M. L. MARGAILLAN

Directeur du Laboratoire National des Matières grasses
à l’Institut technique de Marseille

DT

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1929

NOUVELLES RECHERCHES
SUR QUELQUES GRAINES OLÉAGINEUSES
DES PAYS CHAUDS

par M. L. MARGAILLAN

Directeur du Iaboratoire National des Matières grasses
à l’Institut technique de Marseille

Les nouvelles recherches que nous publions 1e1 (1) ont été
faites par nous au Laboratoire des Matières grasses de l’Ins-
titut Technique de Marseille (rattaché à la Faculté des
Sciences), avec le concours de Mme Rabelle, de Mile Riani et
de MM. Raybaud, Rosello et Rosiès.

Les faibles quantités d'échantillons dont nous disposions
parfois ne nous ont pas toujours permis de pousser ces
études aussi loin que nous l’aurions désiré. Cependant les
résultats obtenus sur des graines bien identifiées ont été suf-
fisants pour que, à maintes reprises, nous ayons pu fournir à
quelques industriels ou courtiers de Marseille des indications
qu’ils ont jugées intéressantes pour eux et qui leur ont rendu
service. Cette constatation nous décide à les publier, et nous
donnerons d’ailleurs aussi bien ceux de ces résultats qui se
rapportent à des graines déjà étudiées que ceux que nous ont
fournis des graines encore peu connues. Les analyses aux-
quelles ont déjà donné lieu les premières de ces graines ne sont
pas tellement nombreuses qu’il n’y ait pas lieu de les confir-

(1) Voir notamment, parmi nos publications antérieures, L. Mar-
GAILLAN : Etude chimique de quelques graines oléagineuses des Pays
chauds (Annales du Musée Colonial de Marseille, 1925, second fascicule).

6 L. MARGAILLAN

mer, ou même, comme nous aurons plusieurs fois l’occasion
de le faire, de les compléter.

Ouricuri.

L’ouricuri dont nous avons analysé les graines a été rap-
porté par M. H. Jumelle au Syagrus coronata, où Cocos coro-
nata) (1).

Les noyaux de cette Cocosée du Brésil, tels que nous les
avons reçus, encore plus ou moins revêtus de leur enveloppe
fibreuse, ont environ 30 mm. de longueur (25 à 34 mm.,
comme extrêmes) et 20 mm. de largeur (16 à 22 mm. comme
extrêmes). La paroi du noyau a 3 mm. d'épaisseur.

L’amande est à goût très fin de noix de coco.

Un noyau accompagné desrestes de son enveloppe fibreuse,
dont la partie pulpeuse a disparu, pèse en moyenne 4 gr. Les
débris fibreux représentent 4 p. 100 de ce poids, le noyau
même 85 p. 100, et la graine intérieure 11 p. 100.

La graine contient, pour 100 :

Ha." Es + PROC UNE Dee EEE DE LE 3
MATIÈTES ÉTASSON ERA USE SERRE CET 65
Matières azotées).S3:SLOALE Fe MBDT OMR CARSE 8,
Matières. cllulesiques}/.£ 31-2214 2 Fer dtmne 2
Cendres : RS Rte RE AS UE CR RES 1

7

e VAZOLE HR RTE PAT CA PER 2 CRE CCR Cle 1,38
Aeide ‘phosphorique 0% 7 44 CLS RER RER 0,35
Potaspen trucs: D MT SE PME LEE EETE 0,40

La matière grasse obtenue est solide à 200 et est de couleur
blanche ; elle est complètement fondue et limpide à 25°. Elle
a pour indice de saponification 260 et pour indice d’iode 13,6.

Elle est comestible et donne un beau savon mousseux.

(1) H. Jumezce : Les noix d’ouricuri (Les Matières Grasses, 15 oct.
1927).

nat détiennent bete. dés th po dé OR Sd

ide détenr #("ls n Co 0: É0 5 Dee à de ce ones,

PT" 2

NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES OLÉAGINEUX 7

N'soultou.

(Ochocoa Gaboni).

Les graines de Myristicacée qui nous ont été apportées
sous le nom de n’soultou provenaient du Gabon.

Elles sont déjà bien connues sous le nom d’ochoco, et on
sait qu’elles sont à contour circulaire èt fortement aplaties à
la base et au sommet ; elles ont ainsi un peu la: forme d’une
petite tomate. Elles ont 24 à 25 mm. de diamètre et 11 à
20 mm. de hauteur.

. Leur poids moyen est de 9 gr. 7 et elles ont pour densité
apparente (poids d’un litre de graines) 0,55.

L’albumen est aussi bien connu pour sa forte rumination ;
et les profonds sillons qu’y creusent ainsi les prolongements
intérieurs du tégument étant inséparables de la masse de l’al-
bumen, c’est ce qui explique la coloration foncée inévitable
de l’huile obtenue.

Les graines contiennent, pour 100 :

HER SSP BE TN CS NES NE NET te TS 2 ARS ERA RE 2235
MTATIPRES RE PASSES re ee ete 59

MAEIÈTOS A ZOLCOS EE RARE I RNA ST. 6,5
Matières cellulosiqués 22 Are NE Re 6)
CERTES ER TN AN A Rae NN EN A 4295
HNÉTACLÉ HO AZOLE RIRE CUMANRUR ASTON 21

JP AET CARS 107 OPERA 2 RAT AR RE EE 1,0%
A@ide)phosphorique 4. 4e. RARE 0,36
ÉDTASSO Er Me ee sn te US Te Eten à 0,29

La matière grasse extraite à l'essence de pétrole est solide,
cristallisée, noire quand elle vient d’être fondue, très onc-
tueuse ; mais broyée, elle donne rapidement une poudre rose
clair, qui rappelle la «fleur » des vieux chocolats.

Par l’évaporation du dissolvant, même lors de la filtration,

8 L. MARGAILLAN

la matière qui se solidifie donne lieu à des efflorescences
abondantes.
Les principaux caractères distinctifs sont les suivants :

Indice ïderéfractionà500 CO Set 4,444
Indice de sapontiicationt 2:17 RC Rene 237
ARAICR AHOUG SE UE RS AS Ra 0
Indicetde Reicherte "tres ee rc D
Acides gras ‘insolubles : titre +. 2 459,5
Poids moléculaire moyen de ces acides ...... 227

Le poids moléculaire moyen correspond très bien à celui
de l’acide myristique (228), mais le point de solidification ne
concorde pas avec le nombre classique 539.

D’autre part, les caractères des éthers méthyliques dif-
fèrent de ceux du myristate de méthyle, et aussi de ceux des
éthers méthyliques voisins. Peut-être faut-il songer à un
acide isomyristique.

Comme beurre à chocolat, le beurre de n’soultou serait
peut-être à considérer, puisqu'il se décolore très facilement,
pour ne conserver qu’une teinte qui paraît acceptable ; il
aurait toutefois l’inconvénient de «pousser ».

Kizalahy.

(Symphonia laevis).

La substance grasse de cette Clusiacée de Madagascar a
déjà été analysée autrefois par Hébert, à la suite d’une étude
de M. H. Jumelle (1) sur cette espèce de Symphonia et la sui-
vante. Nos résultats sont peu différents de ceux d’Hébert,
que toutefois nous complétons.

Les graines, ovoides ou presque sphériques, mais que leur

(1) H. Jumezze : Quelques Symphonia à graines grasses de Mada-
gascar (LA griculture des Pays chauds ; juillet 1912). — A. HÉBERT : Com-
position des graines grasses de deux espèces de Symphonia de l'Est de
Madagascar (Bull. Soc. Chim. de France, 1913, p. 1032).

dti nées tft

Lo

NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES OLÉAGINEUX 9

compression réciproque dans le fruit rend très anguleuses,
ont comme dimensions moyennes dans les divers sens 15, 11
et 9 mm.

Le poids moyen de chacune est de 0 gr. 91 ; la densité appa-
rente est 0,59.

La graine, dont l’analyse n’a pas été donnée par Hébert,
contient, p. 100 :

IDE UTNONT ARS CRE Re RIRE SIREEE EE 2,6
MATIÉTES DTASSOS ANR MR UT le e te eee aile Son 2
MAtIEreS a 20 66eS Ms QU IR ACER NE de AE D, 7
Matierestcellulosiques enr PAT enr 2483
CENATOST SL PACA US AS PEUT LR NME PAT EE Rat nee 5,6
ÉRTACHENONNAZOLE IN TRE PANIER Re 30,6
JUAN RPANR CPE EL NE RES ATEN CR CRE PRE 4907
NCIde, DhOSDhOrIQUEM AP AR TR dr a Lie 0,27
ÉODTASS OPEN TP UE CRE TR PR LT LS Re 16

Le tourteau est fibreux, de teinte acajou.

L'huile, de couleur jaunâtre, est de consistance butyreuse
à 200 et fond vers 20°.

Ses autres caractères sont les suivants :

Densité 4900 77m ARE UT NPA ARE ES Dr 0,9105
Indice de TÉrACHONT Ar OPERA ES 4,4591
Indicerde/saponificationn#" "20e. 195
Indicer d'acide nr Ale IR re ER ee 12,8
Endice diodes TAUASIN Uerrn Onr eRR GI 63,2
ENS ARONIFLANDIOR US ANA SAN AR ARE 0,80

Les acides gras insolubles sont concrets, rougeâtres. [ls ont
pour titre 439 et pour poids moléculaire moyen 280,

Kizavavy.
(Symphonia Louveli).

Les graines de cette autre espèce du même genre que
la précédente sont de forme à peu près semblable, mais nette-
ment plus grosses.

10 L. MARGAILLAN

Elles ont comme dimensions moyennes 19, 46 et 13 mm.

Le poids moyen de chacune est de 1 gr. 75, dont 95,8 p. 100
revient à l’amande et 4,2 p. 100 au tégument.

La densité apparente est de 0,55.

La graine, munie de son tégument, donne à l’analyse,
p. 100

À DU RAS Re D PE ES NS CA Se A 0,5
MARTIGPES :HPASSES L'iren 2 2 ete ee le à ace NP 46,1
Matières LAZOLÉES PS PE PRREUN ET AE TRS ER Lg?)
Matières :CEIMIGSIQUES MEL RENE 13,9
Genres ren PR RE MN AL A ER Ne SE
PIX IPACEL NON ZOPE LT NSS TEE EN RARES 31
ATO OR AE EE EEE Ne 1e A EN EE TRE On 0,92
Acidéfphosphorique 272. ARR ARE 0,27
BORASSE LIL A A PRES RS EN AR EN ETES 4,02

Le tourteau est, comme le précédent, très fibreux et rouge
acajou.

L'huile est encore jaunâtre, de consistance butyreuse à 200,
et fond vers 260 à 280.

Ses autres caractères sont les suivants :

Dénsitété 90067 à tir RNA 0,9065
Indice derétrae On a Mo OPEN 1,4592
Indice ‘de SaponifiCatIOon CLS PR EE ERERES 197
Indice: d'acier LE ARE LATE PA CNTS 12
Indice; diodes es REC tre 61,3
Ifice GE HONTE. 2 CR Se See 94,2
Insaponifiable 1 RENOM 0,43 %

Les acides gras insolubles sont concrets, blanc-jaunâtre ; ils
ont pour titre 420,8 et pour poids moléculaire moyen 279.

On remarquera que tous ces caractères sont sensiblement
ceux de l’huile de Symphonia laevis.

NOUVELLES RECHERCHES SÜR QUELQUES OLÉAGINEUX 11

Cay Doc.

(Garcinia tonkinensis).

Les graines de cette autre Clusiacée, dont l’huile a déjà été
étudiée par Heim (1), ont, comme dimensions moyennes, dans
les divers sens, 35, 14 et 10 mm. ; elles pèsent, en moyenne,
4 gr. 20 ét ont comme densité apparente 0,56.

Elles nous ont été remises fraiches ; leur couleur était brun
verdâtre extérieurement.

Le tégument représente environ 3 p. 100 du poids de la
graine.

L’amande présente, sur la coupe, une teinte rose, qui fonce
à l’air, surtout à la périphérie.

La graine, dont Heim n’a pas donné l’analyse, a pour com-
position, p. 100 :

DEUST RO MR AE op 000 dote 217
NRA LESR Er ASSESMR N R etre celles 30,8
MADTeTES A ZONES EN Ne te ra PE le etoite mn lehee 8,1
Naterestcellulosiques ÉRIC RRrE 12e
CENATES NME ee RE rene late ete 3,9
xtractiienon 12016 een CRIME AE TR NIET en 2310
OS PR En DR res RENE 1,3
NCIdeDNOSPHOHQUE REP Lbleeni.heeist 0,45
POtASSET Ne: set ee en EU Sera a Le oU IS ofeee 4723

La matière grasse a été extraite par le trichloréthylène, car
l'essence de pétrole ne dissout guère que les déux tiers de ce
- qu'entraine ce trichloréthylène.

(4) Hein : Contribution à l’étude de l’huile de cay doc du Tonkin
-(Garcinia tonkinensis) (Bulletin de l'Office colonial, octobre-novembre
1916).

12% L. MARGAILLAN

Voici d’ailleurs les caractères des deux huiles obtenues avec
ces deux solvants :

\
Par le trichlor-

Par l’essence éthylène
COMENT EEE ESS: MA en UR Rouge brun Rouge brun
D'ÉRBILÉ 200020 CEA 7) ARS ee 0,9408 0,9406
Indice de réfraction à 500 ........ 4,4775 1,4709
Indice de saponification .......... 197,5 190
ladice d'acide; SD ue D'aRe 11,5 2,3
Indice diode SEL re 64 83
Tadice aCÉyIe SE A ARE E 4h 44
RESIRES D A PR MR LR 11407 Ja
Insaponble CR, Le sel SATA 3 %

On voit que ces huiles, riches toutes deux en résinoïdes,
sont, par plusieurs caractères, très différentes.

Les deux tourteaux sont très amers, d’un blanc à peine jau-
nâtre. On peut faire disparaître l’amertume par traitement à
l’acétone ; et, plus simplement encore, le tourteau épuisé par
le trichloréthylène l’a perdue par traitement à l’eau chaude.

Bouandio.

(Allanblackia floribunda)

Les graines de cette Clusiacée depuis longtemps connue au
Gabon (1), et qui ont été décrites et figurées par Heckel, ont
pour dimensions moyennes, dans les divers sens, 30, 20 et
17 mm. Elles pèsent, en moyenne, 4 gr. 2 ; leur densité appa-
rente est 0,52.

Le tégument représente 12 p. 100 du poids de la graine
totale.

(1) E. HEcKEL : Graines grasses nouvelles ou peu connues des colo-
nies françaises (Annales de l’Institut colonial de Marseille, 1898).

="

Ms

NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES OLÉAGINEUX 13

A l’analyse, la graine donne, p. 100 :

PAU RS Send de ADR SA PSS ES 0,1
IMATIÉTES TASSE an Re ee. er 65,5
MTATIOTOST AZO LÉO > UE NME ARR it 3,8
Matières! cellulosiques;.. MA. PEN 8,8
CEDALESR NE Ne ARS LEONE ET mie ve 1,06
ExXTACHNOn AzOLÉS ES 2 00e SR LE LG 22 20,7
A RE RE RE RE DR FAR CE t E 0,61
AGideARosphOrIQUOr EN RARE Re 0,22
JEUNE CO OONNARERRERNEREr AE Ad APS et CORNE EE LOTS 0:29

L'huile concrète obtenue est blanche et fond à 410.
Elle a pour caractères principaux :

Indice derrétraction 2600 RP NRA 4 ,4502
Indicerdersaponific ation "24e 02 RUE 192
Indices diodes er. UE TRS ER a EE 40,2
Titre des acides gras insolubles ............ 620,6
Poids moléculaire moyen de ces acides ..... 273

Ce sont à peu près les mêmes caractères physiques et chi-
miques que nous allons trouver pour l’huile suivante.

Kisonghi.

(Allanblackia Kisonghui).

Les graines de cette autre espèce récemment décrite, et qui
ont déjà fait l’objet d’une étude de M. Pieraerts, parue en mai
et juin dans la revue Les Matières grasses, ont été apportées
au Musée Colonial de Marseille par M. Baudon, qui a tout der-
mèrement donné sur l’arbre d’intéressants renseignements (1).

Ce sont des graines beaucoup plus grosses que celles de la

(1) A. Baupon : Contribution à l’étude des Plantes oléagineuses de
VAfrique Equatoriale (Annales du Musée Colonial de Marseille, 1928,
147 fascicule)

44 L. MARGAILLAN

précédente espèce. De forme irrégulière, elles sont vaguement
semi-cylindriques, avec les deux extrémités arrondies, ou une
extrémité arrondie et l’autre plane et formant un angle obtus
avec la face plane longitudinale.

Le tégument est rouge brun : l’amande, assez dure sous le
couteau, est de couleur rose sur la coupe.

Ces graines pèsent, en moyenne, 18 gr. chacune (15 et 23 gr.
comme poids extrêmes) et ont pour dimensions moyennes,
dans les divers sens, 5 cm., 4 cm. et 2 cm. 8.

Elles ont pour composition, p. 100 :

ER En NE dis dde SL ER ES Parme SE AE 5,6
Matières BTASSES CE A EE 46,1
MAtÈreS -AZOLCES APS NAT NU RUE M 3,9
Mahères cellulosiques Se Re CR An Ce 11,4
Cendres 2:50 RAR A PET ce er 170
PxIPACUÉ NON AZOLE LRU er PAR ER 32

ATOUERS ET SR AR SR AP e PE OT te tr 0,6
ACIideMPHOosphorique LR ER receeiee 0,14
POLASSO REUTERS EEE RTS ES D TS 0,44

La matière grasse obtenue est concrète, blanc crémeux et
fond à 410.

Elle a pour indice de réfraction à 609 1,4503 : son indice
d’iode est 37 ; son indice de saponification est 204.

La plus remarquable différence entre les graines de ces
deux espèces d’Allanblackia serait la teneur en huile (46,1 seu-
lement dans les plus grosses et 65,1 dans les plus petites).

Trau.

(Aleurites montana.)

Les «huiles de bois » des deux espèces d’Aleurites, Aleurites
Ford de Chine et Aleurites montana du Sud de la Chine et du
Tonkin, ont déjà donné lieu à de très nombreuses recherches,
mais les particularités qui résultent de leur sensibilité aux

NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES OLÉAGINEUX 15

agents extérieurs, ainsi qu’à certains agents chimiques, puis
les résultats contradictoires parfois obtenus par les divers
chimistes, en raison même de cette sensibilité, ne rendaient
pas inutile une nouvelle étude, qui devait d'autant plus nous
tenter que les graines qui nous ont été remises étaient encore
dans les fruits, qu’avaient envoyés, aussitôt après leur récolte,
au Musée Colonial de Marseille, M. Reynaud, propriétaire d’une
concession à Son-Cot, au Tonkin (1).

Dans ces fruits, tels qu’ils nous sont parvenus, le péricarpe
représentait 45 p. 100 du poids total, les graines 53 p. 100. La
graine se composait de 37 p. 100 de tégument et 63 p. 100
d'amande.

La densité apparente de ces graines est de 0,57.

Le poids moyen d’un fruit entier (dans l’état de demi-des-
siceation où nous l’avons reçu) était de 23 gr. 3.

Une graine a pour dimensions moyennes, dans les divers
sens, 24, 20 et 15 mm. ; son poids est d'environ 2 gr. 7, celui
de l’amande seule étant de 1 gr. 7.

Ces amandes fraîches ont pour composition, p. 100 :

HEURE M É E É GO DR RTE Tr ICO
MatibresEerasses eee PRE ECS
MAVIC FES AZO ES ee en need er ester ne
Matières cellulosiques
Cendres

s

S # ci
+] NN MN O1 © CO

”

uborre

s

CC CC)

eee à dors sels alle eo ot0 0 1e eele) qglel d'ej'a © eee à eo ©

M

”

INZOLO NS ARR CR NE TE RIT TEL 2,4
Aoide phosphoriqueé. 20,2 -0I0ta0h re it ce 0,43
POLASSORE EME IE PS EE D REA 0,4

On obtiendrait donc un tourteau déshuilé à 5 p. 100 d’azote,
et qui serait, par conséquent, intéressant à ce point de vue.

Pour éviter, au cours de l’extraction, toute altération de
l'huile, nous avons eu recours à l’éther de pétrole maintenu à
une température ne dépassant jamais 400.

(1) H. Jumezce : L’Aleurites montana du Tonkin (Archives de Bota:
nique, mars 1927).

16 L. MARGAILLAN

Dans ces conditions, nous avons pu préparer une belle huile
jaune d’or pâle, limpide, présentant à 300 un indice de réfrac-
tion élevé (1,5116) et dont le pouvoir dispersif est considé-
rable (0,0324), ce qui est une des propriétés bien connues des
huiles de bois (0,019 pour un très grand nombre d’autres
huiles végétales). |

L’huile de trau se concrétise d’elle-même, peu à peu, à la.
température ordinaire, en devenant une masse butyreuse
mamelonnée, blanc crème, qui fond alors à 45° en redonnant
sans résidu l’huile jaune d’or primitive. |

A la longue, la concrétisation donne des grains blancs qui
coulent comme de la semoule.

Un échantillon que nous avons conservé avec soin à l'obs-
curité a mis six mois à se concrétiser, la partie solidifiée tom-
bant au fur et à mesure au fond du flacon.

D'autre part, à température élevée, ou sous l’influence de
la lumière, l’huile de trau se polymérise en se transformant en
une masse gélatineuse transparente, qui prend une teinte
jaune clair à partir de la surface.

Il y a ainsi là deux phénomènesbien distincts : la concréti-
sation et la polymérisation.

L’huile concrétisée se fluidifie à chaud et se resolidifie par
refroidissement. À ce stade de son évolution, elle nous a donné
le même indice de réfraction, le même pouvoir dispersif et
aussi plusieurs mêmes indices chimiques (sauf toutefois l’in-
dice d’iode, comme nous le verrons plus loin) que l’huile
fluide initiale. Elle est soluble sans résidu sensible dans les
solvants ordinaires des corps gras.

Au contraire, l'huile gélatinisée ne se dissout plus dans ces
solvants : elle reste cependant très souple. Elle est sensible à
l’action des alcalis, qui l’attaquent complètement ; et ce fait
mérite de retenir l’attention, pour la raison suivante.

L'huile polymérisée, étant attaquée dans le traitement
alcalin qui conduit au dosage de la cellulose, disparaît ; et ce
qui disparaît ainsi se trouve rapporté, dans l'analyse des
graines à l’extractif non azoté.

4
:
;

2=

ASE RE €

Es 7

NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES OLÉAGINEUX 17

Cette transformation ayant pu se faire dans la graine même,
à l’abri de la lumière, et sous le tégument à l’abri du contact
direct de l’air, on voit qu’il faut éviter de laisser vieillir les
graines, et aussi de mêler de vieilles graines à un lot de graines
fraiches.

D'ailleurs tout ceci peut être prouvé et précisé par des
exemples.

En premier lieu, nous n’avons plus trouvé, pour des graines
vieilles d’une dizaine d’années, que 28,5 p. 100 d’huile, au lieu
de 59,4.

En second lieu, nous avons examiné et analysé d’autres
graines plus âgées encore et certainement en collection depuis
au moins vingt-cinq ans.

L’amande de ces graines était jaune-rougeâtre, et non plus
blanche, et ne laissait plus, par pression, exsuder l’huile,
comme les amandes fraiches ; or, elle contenait :

JT SSSR AMIE ER PORTA CN ES OR 2

NAIL ES ÉorAsSes ANNEE AE Rat 7 LME ET de 1223
Matieresazotéest ne LE en nneS NRT e r 19,6
Matières ucellulosiques, 2% "1 ten er Re rrn. 2

CENTRES ANA RE TE PRE A e L re en A EE RE 26
EXrACUNMONnMAZOLÉ ER EEE CAL RL E CRe CC 61,5
NPA EN ET RS D ET NAS EE A OR DR A PSE AS
ACIde PhOSPNOrIqQUue ss AMC NE ete eee 0,65
IP DÉASS OR RR RE ET ea RE ES se 0,54

Les teneurs en matières azotées, cellulosiques et minérales
sont donc à peu près les mêmes dans les graines fraiches et
les graines anciennes ; mais ce qui diffère totalement, c’est
la teneur en matières grasses, et, par contre-coup, puisqu'elle
est calculée par différence, la teneur en extractif non azoté.

En outre, on peut constater, à l’appui de ce qui a été dit
plus haut, que cet extractif azoté des vieilles graines n’est
pas, comme à l'ordinaire, surtout de nature glucidique ; et
l'huile, comme celle que nous avons vue se gélatiniser, n’est
plus soluble dans les solvants ordinaires des corps gras.

Exactement ce qui correspond aux dosages 12,3 et 28,5 p. 100,

2

18 L. MARGAILLAN

ce n’est pas la matière grasse, c’est plutôt l’ «extrait éthéré ».

Entre les huiles ainsi obtenues respectivement de graines
fraiches et de vieilles graines, la plus intéressante différence
à relever est celle des indices d’iode.

Très typiques, en effet, sont les variations de cet indice
diode, qui indique le degré d’insaturation des glycérides.
Sur l’huile venant d’être extraite, nous avons obtenu 274.
Quelques semaines plus tard, cette huile, conservée à l’obscu-
rité et à l’abri de l’air, ne donnait plus que 214. Au bout d’en-
viron quatre mois, lorsqu'apparaissaient les premiers symp-
tômes de solidification, nous trouvions 204. Après concréti-
sation partielle, l’huile fluidifiée par chauffage donnait 180. En-
fin, pour l’huile devenue granuleuse, l’indice était devenu 138.

Pour les graines vieilles de dix ans, il était tombé à 45.

Ces grosses variations nous avaient fait craindre un moment
quelque erreur de technique ; mais, comme contrôle, nous
avons comparativement déterminé les indices d’iode d’une
huile de bois de Chine d’origine connue et d’une huile d’ara-
chide ; et nous avons obtenu, pour l’une et l’autre, des valeurs
normales.

Remarquons, en passant, que notre huile de trau ne don-
nait pas avec la solution chloroformique d’iode la prise en
masse caractéristique des huiles de bois.

Nous ne eroyons pas, au surplus, qu'il faïlle attacher trop
d'importance précise aux intervalles de temps plus haut indi-
qués pour les variations de l’indice d’iode, car il y aurait, en
fait, à tenir compte de facteurs qui, pendant toute cette
période, ont eux-mêmes varié et ont donc influé plus ou
moins activement : telles sont particulièrement les variations
de température de deux étés et d’un hiver.

Ce qu’ilimporte davantage de considérer, ce sont les valeurs
initiales particulièrement élevées, et qui dénotent dans la
constitution des glycérides des acides à forte insaturation.

Certains travaux récents paraissent établir que l’acide
elaeostéarique est un des constituants essentiels des «huiles
de bois », mais que, des trois doubles liaisons, deux seule-

NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES OLÉAGINEUX 19

ment seraient sensibles à l’action de l’iode, par suite de leur
position spéciale dans la molécule (liaisons conjuguées). Dans
le cas présent, le degré moyen d’insaturation moléculaire, tel
qu'il résulte de la valeur de l’indice d’iode, est supérieur à 2,
mais diminue rapidement. Peut-être y a-t-il lieu de songer à
une transposition moléculaire. La question nous parait devoir
être reprise sur de nouveaux lots de graines fraiches, qu'il fau-
drait traiter très rapidement.

On voit que tout n’est pas encore dit sur ces «huiles de
bois », dont l’étude nécessite des graines tout à fait fraiches.

Maroserano.

(Moringa Hildebrandti),
et
(Moringa Drouhardi).

Les deux lots de graines fraîches de Moringa que nous avons
examinés, l’un à grosses graines blanches non ailées, l’autre
à grosses graines noires également sans ailes, proviennent de la
région de Tuléar, d’où elles ont été envoyées au Musée Colonial
de Marseille par M. Drouhard, Inspecteur des Eaux et Forêts.

Les grosses graines noires appartiennent vraisemblable-
ment, d’après M. H. Jumelle, qui, dans une étude très pro-
chaine, apportera plus de précisions à cet égard, au Moringa
Hildebrandtit Engl.

Les grosses graines blanches sont celles d’une autre espèce,
qui est nouvelle et qui est jusqu'ici nominalement le Moringa
Droubardi Jum.

Ces graines sont, les unes et les autres, notablement plus
grosses que celles du Moringa pterygosperma, le mouroungue,
ou ben, bien connu de l’inde.

Elles se présentent sous la forme de fuseaux triangulaires
à arêtes nettes, à faces courbes, très nettement allongés sui-
vant l’axe polaire dans le M. Hildebrandii.

Sous un tégument subéreux d'environ 1 mm. d’épaisseur

20 L. MARGAILLAN

est une amande blanche assez spongieuse, qui laisse exsuder
par pression une belle huile incolore. Cette amande est, comme
celle du M. pterygosperma, très amère.

Voici tout d’abord comparativement les caractères de ces
graines dans le M. pterygosperma et dans les deux espèces
malgaches.

M.pterygosperma| M. Drouhardi |M. Hildebrandtii
Poids de 1.000 graines...| O0 kgr. 22 4 Kkgr. 2 2 kgr. 7
Volume apparent de
1.000 graines ...... 1 dme.3 12 dmc. 8 dmc. 6
VOolumenrÉe les MEET 0 dme. 22 5 dmc. à 3 dmc. 6
Densité apparente ….... 047 0,36 0,31
Densitérréélle mr mere 0,63 072 OE
Poids des téguments, p.
100 de graines ...... 27 44 36
Dimensions moyennes des
graines, en millimètres .| 9, 7-9, 5-8, 5 27-23-21 26-21-19

Les amandes représentent donc, par rapport au poids total
de la graine :

73 p. 100 dans le M. pterygosperma.
56 p. 100 dans le M. Drouhardi.
64 p. 100 dans le M. Hildebrandtu.

Ces amandes ont pour composition, p. 100, dans les trois

espèces :
M. pterygosperma| M. Drouhardi |M. Hiliebrandtii
PRDAU: Ne ER RE en 4 4 4,7
Matières grasses ....... 34,7 44 48,7
Matières azotées ....... 38,4 25,6 24,8
Matières cellulosiques .. 3,9 2,8 3,1
Gendres A2 2er it! 339) 2 2.8
Extractif non azoté .... 16,2 20,4 1520
| “AZOLE LAN RER ER 6,14 n 3,98
| Acide phosphorique .... 0,52 0,52 0,36
POtasse Cr ep ee, 0,61 0,83 0,60

NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES OLÉAGINEUX 21

L’amertume des amandes persiste dans le tourteau, mais
on peut se débarrasser de ces principes amers par l’acétone.
Les huiles extraites à l’essence ont les caractères suivants :

M. Drouhardi M. Hildebrandtii

COMORES ne ton mena jaune de Naples pâle. vert tendre.

Densité ar 200 ALAN 0,908 0,901
Indice de réfraction à 200 1,4669 1,4650
SolIdification :...:.1... 1% commence à déposer

à 190. limpide à 100,
Indice de saponification . 182 18495
Indicerd'aciden "nr ue A" 18
Indiceid'iodots te lat 68 69

Les caractères distinctifs de ces deux huiles sont très faibles
Otsagui.

(Erismadelphus Baudoni).

L’Erismadelphus Baudoni, que M. Baudon (1) dit être une
espèce commune en Afrique Equatoriale, depuis l’équateur
jusque dans la région de Brazzaville, est la seconde Vochys-
sitacée dont nous avons l’occasion d'étudier les graines, puisque
le genre se rapproche du genre Erisma auquel appartient le
jaboty, (2) du Brésil, qui serait décidément, malgré les carac-
tères assez aberrants de son fruit, l’Erisma calcaratum (3).

Les fruits donnés par M. Baudon au Musée Colonial de
Marseille sont petits, vaguement sphériques, de 6 à 12 mm. de

(4) À. BauDox : Contribution à l'étude des Plantes oléagineuses de
l'Afrique Equatoriale (Annales du Musée Colonial de Marseille ; 1928,
1er fascicule).

(2) MarcarzLan : Etude chimique de la graine et de l’huile de jaboty
(Annales du Musée Colonial de Marseille ; 1925, 3° fascicule).

(3) H. JumeLze : Le Jaboty, plante oléagineuse du Brésil (Les
Matières Grasses, 15 oct. 1926).

29 : L. MARGAILLAN

diamètre, Leur densité apparente est 0,3 ; le poids moyen est
0 gr, 47. :

Sous des enveloppes (péricarpe et tégument) brunes exté-
rieurement, très minces, assez cassantes une fois sèches, et se
séparant assez facilement, est une amande blanc crémeux qui
donne à l’analyse, p. 100 :

MAPIÈTES PTASSES LE ARLES 22e de Mo PURE OR TE
Maticres :a201668 2 RECU ROLE ee EC ONE ARE 14,8
Matières cellulosiques, "eme Re Re PTE 226
CONATERR EIRE RE ET EN TER A TN PRET Te NO 320
Hxiraetit non, AZ0L6 NN 4e Os FRERE PIERRE 33

ATOS LE ESRI NE NE NE Re CRAN SN NE Eà 2,32
Acide DhOSDHOrIQUEe SENTE RE ES RS A RE 0,65
Potased RE rot ete D AOC At 0,38

L'huile est fluide, limpide, incolore ou jaune pâle ; elle com-
mence à cristalliser vers 20°. A 100 on a encore une masse
butyreuse demi-solide. Une huile préparée sur place, au
Congo, par pression, nous a donné sensiblement les mêmes
caractères.

Densité ALSACE ME ER A Eee) 0,9163
Judice «de réfraction à ES Cr ee eue 1,4586
Indice. de”saponification Hu, CUS Re RER 193

Indice :daeide PRET EEE APR NE 116
Indice d’iode .”

Il semble que cette huile conviendrait à la savonnerie.
N'djengue.
(Quassia gabonensis).

Des amandes de n’djengue envoyées du Haut-Ogooué au
Musée Colonial de Marseille par M. Baudon sont arrivées très
altérées, par suite des nombreux et longs retards qu’elles ont
dû subir en cours de route.

sé me

dr

RÉ

NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES OLÉAGINEUX- 23
Nous avons cependant trié celles qui nous semblaient être
restées saines, et, sous la réserve qu’imposent les conditions
dans lesquelles nous avons opéré, nous donnerons ici les résul-

tats de nos recherches.

Les amandes considérées comme encore saines étaient brun
noir à brun jaune extérieurement, à section rougeâtre. Elles
avaient pour dimensions moyennes 40, 25 et 15 mm. Le poids
moyen était de 5 gr. 8 ; la densité apparente était 0 gr. 56.

Leur composition était, p. 100 :

1H eus LES VOUS LG QE BR PART RAA ER PUS En VA 9 DD
IMATIOTES nASSOS EN Rates en ES ne 255
DRANTAUTOTOS AL OLÉRS IS PANNE ANNE DA Can E NS 28,8
Matières :cellulosiques ere EE UNE Rare 4,4
CERN ADES ARE ARTE ea NA EN ER QE AR 3,05
ÉXÉTACITENONR AZ OC ARENA RE OA 1285
D AORE LI ES UT es CARRE DANSE PL ESS RSS SRE SRE k,60
ACIHe DNDSDOTIQUENS EL, A RAT Me D ER ETLRe 0,60
ROLASSE NA APR ER ASTRA CE CO AAUN ESPRIT ARR NE Pt Ve 0,87

L'huile obtenue est une matière butyreuse, jaunâtre, fluide
vers 500, et ayant poûr principaux caractères :

Imdicordesrétractiont pets tisse RE 1,4549
Indice de) Ssaponifications es RNEne 192,2
NICE ARIOURE TE AN M ASE TS LME Ne 59
Indicetde Reïchert-Meissle "nn MA
Titre des acides gras insolubles........,...,. 529,5
Poids moléculaire de ces acides ............ 282
Acides concrets insolubles, p. 100 .......... 47

L'huile a une saveur faiblement amère, mais écœurante.
Raffinée par les méthodes industrielles, elle paraît rancir très
facilement. Le savon qu’elle donne mousse abondamment.

2/ L. MARGAILLAN

Monpeque.
(\imenia americana).

Les graines qui nous ont été remises provenaient du Mozam-
bique ; quelques-unes étaient encore incluses dans les fruits.

Ces fruits, desséchés et ridés, pesaient, en moyenne, 2 gr. 8.
La pulpe sèche était épaisse de { mm. enmoyenne, et le noyau,
très dur, de 1 à 2 mm.

Pulpe et noyau représentent 52 p. 100 du fruit, et la graine
48 p. 100.

Ces graines, à mince tégument brun, pèsent environ À gr. 43;
leur densité apparente est 0,5.

Elles contiennent, pour 5 p. 100 d’eau, 62,7 p. 100 de ma-
tières grasses et 11,6 de matières azotées.

L'huile, rougeâtre et visqueuse, abandonne, à la iongue, à

209, une partie concrète ténue qui se redissout par élévation de
la température.

Elle a pour caractères :

Densité A 268: TE LEE RTS 0,9195
Indice \de réfraction 2252 0e RE 0,4725
Indice de saponification |.» #2. 2.00 471
Indice :MabMe PC RE 24,6
Indice dAa0de 7. : 5.4 TN ER SR RER 93,4
Indice ARacéEvie.5 2707. OPEN MERE 19

Il y a 1,5 p. 100 d’insaponifiable.

Mpoga.
(Poga oleosa).
Les graines par nous analysées, et que M. Baudon a récol-

tées dans le Haut-Ogoué, sont oblongues, de couleur crème,
et ont, pour dimensions moyennes, 17, 12 et 10 mm.

NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES OLÉAGINEUX 25

Leur poids moyen est 0 gr. 82 ; la densité apparente est 0,7.
Elles ont pour composition, p. 100 :

AU PR RE RS NO Er ee A : 09
NEA TIETESROTASSO SES NAT EE A. 69,2
MATe TES Az OPCCS EE UE NEA ES ECC AR Ca 49,0
MatérestcelulosIQues Ne EEE 0,6
(CRETE RES DAROLENE PO PE NET AIS 2 En SR D SR TIRE 3,8
ES ITACMENON AZOLC LS M Reste 625
TO LORS EN ET Me Dette More ON ol an PIE 3,05

Le tourteau déshuilé serait donc riche en azote et intéres-
sant comme tel.

En même temps que l’huile obtenue au ‘Laboratoire, nous
avons examiné un échantillon préparé sur place, au Congo.

L'huile du Laboratoire, extraite par solvant, est d’un beau
jaune d’or, très limpide, assez visqueuse et rappelle par son
onctuosité l’huile d’olive.

L'huile préparée sur place par pression est jaune pâle, éga-
lement visqueuse, et abandonne vers 189 un dépôt mucilagi-
neux qui disparaît par chauffage à 200. Son goût était âcre,
rappelant la fumée, mais le raffinage à la vapeur d’eau l’a fait
disparaître. On ne le constate pas dans l’huile extraite au
Laboratoire.

Voici les autres caractères des deux huiles.

Huile Huile

d'extraction de pression
Indiceide réfraction à 250, :%:. 1,5673 1,4678
NAISCOSL TE" AMD O0R TEE ANR 0,73
Indice de saponification .......... 206 193
Indicerd'acidets nan ds 42 3,4
Indicerd'inder: en. IS TRen 84 88
Titre des acides gras insolubles ...... 250,2
Poids moléculaire moyen .......... 285
Indice d'IOdOn ERA APE RE SEn, 93
Aoidest fiuides SpMOD ANRT 86,2
Poids moléculaire moyen .......... 295

Indice d'iodelabsolut re PR 96

26 L. MARGAILLAN

L'huile de Poga se rapproche donc beaucoup, par plusieurs
caractères, de l’huile d'olive ; et elle peut, après raffinage, et
grâce à son onctuosité, être intéressante pour des coupages
d'huiles alimentaires.

Karan)ja.

(Pongamia glabra).

_ Les graines de cette Légumineuse que nous avons eues entre
les mains, et qui provenaient de l’Inde anglaise, avaient pour
dimensions moyennes, 25, 16 et 6 mm. ; leur poids moyen était
de 1 gr. 16,

Leur densité apparente était de 0,65.

Le tégument est une mince pellicule cassante, rouge brun,
qui, sèche, se détache d’elle-même.

L’amande, jaune pâle,a pour composition, p. 100 :

DE RAT A ES OP mn DT LOS PS DS dr don 3,6
Matières enasses es Rene ee oc 40
Matibreseazotees 2 TN CR ee CE ER ER 19,2
Matières cellulosiques 25770 EE SR EC RE 0,22
Gendres RÉ MEN TER ES ST CP OT ER CEE 2,25
Extractiinon azOtO NME RS Pr 34,7
AROEB ER Te EU MC AT si EE ET CEE 3,1
Acidesphosphomquer Ent LR RER RES 0,43
POISSON ER PE ae: ref MCE De CITE 0,73

Le tourteau déshuilé aurait donc une teneur en matières az0-
tées de 34 p. 100.

L'huile que nous avons obtenue était jaune rougeâtre,
liquide à 10°, assez visqueuse, d’odeur écœurante, et avait
pour indice d’iode 72.

NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES OLÉAGINEUX 27

Oiticica.
(Licanra rigida).

Bolton et Revis, en donnant les caractères de l’huile d’otti-
cica du Brésil, ont attribué les graines au Couepia grandiflora.
Cependant, d’après les renseignements que nous donne
M. H. Jumelle, ce n’est pas la détermination qui est admise
dans les traités les plus récents des auteurs brésiliens sur les
huiles végétales du Brésil, car Bertino de Moraes Carvalho,
en 1924, et Teixera de Fonseca, en 1927, notamment, reje-
tant la vieille identification avec le clarisia racemosa, qui est
une Artocarpée, considèrent l’oiticica comme le Licania rigida,
de la même famille d’ailleurs des Rosacées que les Couepia.
En raison, du reste, des caractères très particuliers de l’huile,
il n’est pas douteux qu'il s’agit, dans tous les cas, des mêmes
graines, ou, tout au moins, de graines du même genre.

Notre échantillon provenait de la Guyane.

Les graines, oblongues, d’odeur écœurante, avaient pour
dimensions moyennes 40 mm. de longueur (25 à 45 mm. comme
extrêmes) et 15 mm. de diamètre (15 à 18 mm. comme ex-
trêmes).

Une graine pèse en moyenne 2 gr. 4: et l’amande repré-
sente 77 p. 100 du poids total.

La densité apparente des graines est 0,44 : celle des amandes
est 0,60.

Ces amandes ont pour composition, p. 400 :

AU 7 AE een RS NT ES ee AS ARE A 0 3
Matières anaSses En, PERRET, a 60
MATIÈreS PAZ Ole ERA RER CREER LU 6,6
MatieresiCellniosiques Aer PR ns 4,2
Cendres 2

Retalatia ta tala ain aie) eue etre en 2 à a ae cle uliphe fe na) ais: ete v

adeln lo eo ann ne sua se a sis note .e 4 791019 ©

Azote
Acide phosphorique ......: RE Nm aient « 0,35
ÉOtagpe AL ARE MS RMS ss RE M ADERT 0,66

28 L. MARGAILLAN

L’huile extraite se présente, à la température ordinaire,
comme une masse pâteuse très foncée, dont la forte coloration
empêche de bien établir le point de fusion complète, qui est
probablement au-dessus de 500.

- - Cette huile se prend peu à peu en une masse élastique blanc
crémeux qui rappelle à cet égard l’huile des Aleurites ; et,
comme dans ces huiles, cette masse se fluidifie par la chaleur.

Comme les huiles de bois encore, l’huile d’oiticica possède
un indice de réfraction élevé (1,517 à 500) et un pouvoir dis-
persif aussi anormalement élevé.

Nous avons trouvé 140 comme indice d’iode.

Piment.

(Capsicum annuum). ;

En raison de la large culture des piments dans les pays
chauds, nous croyons pouvoir donner ici les résultats que nous
avons obtenus avec des graines provenant d'Espagne, et qui
avaient été adressées au Musée colonial précisément en vue
d’une étude de l’huile.

__ 100 graines pesaient 0 gr. 15, la densité apparente était
0,506. 24
_ Leur composition est la suivante, p100

RME EN Ce NP RE RENE ER NE T3 %
Matières "grasses 24, CIRE RER eee 14,9
Matières azotées 2. 2 METRE RE 16
Matières cellulosiques: PER 31 ,1
Cendres ter HR, CNRS E RATES 2,6
Extractif monrazoté NL. LMI CRE 28
ADD. PRÉC Ltée ee « AO D IERES 2,96
Aide MhOSPROTIQUE PE. 08. SPA RE RER 4 ,14
Potasse RABAT ENS |, CRIER RR 0,38

Au point de vue de la teneur.en huile, ces graines n’auraient
qu’un faible intérêt ; mais l’huile est, avec l’huile de sauge

NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES OLÉAGINEUX 29

sclarée, la plus belle huile siccative que nous ayons rencon-
trée. ;

Tout d’abord, voici les quelques caractères analytiques que
nous avons pu déterminer sur deux échantillons :

N° 1 N° 2
COHEN M As à peine jaunâtre. jaune pâle.
NASCUS HER RE a forte. moindre.
Indice de réfraction à 200 .. 1,4832 1,4780
Indice de saponifictaion .... 195
Indice d’acide acide ........ 312
Indice” d’iode:#. ::550424438 : 144 439,7

La solution éthérée, étalée en verre de montre, laisse, par
évaporation, une couche mince qui se solidifie en quelques
instants en un très beau film dont on peut suivre la formation
an microscope au fur et à mesure de la disparition du solvant.

En couche de 2 mm. au fond d’une capsule, lhuile s’est
totalement solidifiée en quelques heures et est devenue une
belle lame transparente et souple, ne se fonçant pas.

Ce serait donc une huile utilisable avec succès en peinture,
si la matière première était assez abondante pour permettre
une exploitation rationnelle, qui serait peut-être délicate en
raison même de cette belle siccativité.

Moyabi.

(Baillonella obovata).

Les graines de Sapotacée qui ont été envoyées au Musée
Colonial de Marseille par le Gouvernement de l’Afrique Equa-
toriale sous le nom de moyabi ont été récoltées par M. Bau-
don en 1928 dans le Haut-Ogooué.

Ces graines offrent de grandes ressemblances de forme avec
les graines de Baillonella toxisperma (ou djave) que nous
avons étudiées autrefois sous le nom d’orere (loc. cit.) ; les
deux huiles sont toutefois sensiblement différentes.

30 L. MARGAILLAN

--Les amandes, qui, telles qu’elles nous ont été remises,:
étaient de teinte brunâtre, ont pour dimensions moyennes,
dans les divers sens, 43, 26 et 18 mm. Le poids moyen d’une
amande est de 7 gr. ; la densité apparente est 0,52.

Ces amandes sont ainsi composées, p. 100 :

À DE DNS nr RARE CURE RE A ER Eu SE SR PEL RATS 2,4
Matières igrasses..c Puch 0e 7 ARE RENE ARE 51,5
Mabières AZOIEES, AMEL En CURE PANNES 10,6
Matiores ceMulOsiques Len M PER LIN otre 9,1
GCendres sr ir me Near AO ET EI EN 3
EkiraC on non a zOLE EPA RAENRERRe EE 27,4
AZOTSS a Ne RAT Re RE ST AS Co D RE
Acide phosphonique fer ete PRES ER PCR 0,42
POLASSE 222 UNS MTL A Ru PUR ee ee 0,56

L’extractif non azoté contient :

Sucres réducteurs (en glucose) ...,............ k,8
Sucres hydrolysabIs ATEN PLEMET k,0%
AMIDONN A LE due nie de Mes LUE DRE 10,6
Gellulosersacchariiable; 2 ER e Re 1,4

Extraite par l’éther, l’huile est fluide, légèrement jaunâtre,
et laisse cristalliser vers 25° de belles masses blanches. Dès 200,
il y a un abondant dépôt d’une partie concrète, surmontée de
la partie fluide, et la séparation est très nette.

Elle a pour principaux caractères :

Indice rderéfractioned oO PRE 41, 4524
indice AN ÉAPONIICATION | SAONE TA 192
Indice d'ACes STE Er ELLE AR EE .35
Indice diode frs mr AE Ne ac 62
Indice de Reïchert-Meissl ..........,.. 252
ladicendacétyle 2er LE SR METRE 25
INSAPORADIE TON". VERRE Re SA |

La fluidité de cette huile suffit déjà pour la bien séparer de
celle de dyavé.

ep

NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES OLÉAGINEUX 31

Autranella congolensis.

Les graines de cette Sapotacée congolaise, qui sont à albu-
men, ont été bien décrites et figurées assez récemment par
M. Choux (1).

Elles mesurent, dans les divers sens, 55, 42 et 22 mm. ; leur
poids moyen est de 25 gr.

Le tégument, de couleur acajou, lisse et brillant, est épais
(2 à 3 mm.) ; très dur.

L’amande est jaune clair, à coupure franche lorsqu'elle est
fraiche ; lorsqu'elle a vieilli, elle est brun foncé, très dure et
cassante. Elle représente environ 12 p. 100 du poids de la
graine.

La teneur en huile de l’amande fraîche est de 9,2 p. 100 ; ce
qui représente pour la graine (amande et tégument) 0,94 p.100.

La substance grasse, par conséquent peu abondante, est
presque concrète et a pour indice d’iode 65,4.

Le tourteau déshuilé renferme, p. 100 :

TA A Ne TR pet LT PL AR RU AU Sa EURE il

Matierestcellulosiques Aer ee RE
GOT APES PAS SERA MN or RE PE QE

PA AOL NAME EE D EE PR RE EN PA AE il
ACIdENPhosphorIqQUueEnT A ARE P ENT RPM 1
RORABSO SN ERA RN Der ANA re LS ANNE PART te 1

M. Choux a déjà fait remarquer (loc. cit.), que c’est surtout
dans les cotylédons, beaucoup plus que dans l’albumen, que
se trouve l’huile. Les cotylédons étant minces, ainsi s'explique
la faible teneur, au total, de ces graines en substances grasses.

(1} CHoux : Observations anatomiques et microchimiques sur les
graines grasses de quelques Sapotacées africaines (Annales du Musée
Colonial de Marseille ; 1928, second fascicule). — Voir aussi BAUDON
loc. cit. (Annales du Musée Colonial de Marseille ; 1929, 1 fascicule).

=

92 L. MARGAILLAN

MNato.

({mbricaria coriacea).

Des graines de nato de Madagascar, identifiées par M.
H. Jumelle avec l’Zmbricaria coriacea, ou Labramia PBojeri,
ont été apportées pour étude au Musée Colonial de Marseille
par une Compagnie marseillaise.

Ces graines, à l’intérieur du tégument brillant et brun jau-
nâtre habituel aux Sapotacées, contenaient, enveloppée
par une pellicule rouge-brun très amère, une amande blanc
crémeux assez dure.

Les graines ont pour dimensions moyennes, dans les divers
sens, 20, 15 et 10 mm. ; les amandes ont 14, 8 et 6 mm.

La densité apparente est 0,500.

Une graine pèse 1 gr. 16 et l’amande 0 gr. 44. Le tégument
représente 62 p. 100 du poids de la graine et l’amande,
38 p. 100.

L’amande contient, p. 100 :

Pau 4% 0,0 RO MORE TN eee NOT CPE CRE 11

Matières *prasses 7 MERE TE Pr Re 9°9
Matières azotées 2. 0e RER RER SERRE 6,5
Matières icelluloSiques 72 MCE 2,7
Cendres HAT LUN Ce ER SERRE RER 22
ExtraCtARON MALO MAT ENT ELLE LE TEE TERRE PT 67,9
AZOUE = SERRES, AR AE EE SN NEA EE MU 4,04
Acide phosphorique :: 7:70 M RC 0,75
Potasse ARE DEN LISE EEE RANCE 0,21

L’huile est jaune, fluide à 200. Elle a pour indice de saponi-
fication 177, pour indice d’iode 73, et pour indice d’acide 14.

On remarquera la faible teneur en huile de cette graine de
Sapotacée ; et ceci concorde encore avec le fait qu'il s’agit
d’une graine à albumen dans laquelle l’albumen est plus
pauvre en huile que les cotylédons.

12-29. — ORLÉANS, IMP. H. TESSIER

ne: 1924

… 1e Fascicule. — V. Aurran : Notes sur les Plantes oléagineuses de

# - l'Afrique Equatoriale Française.

Vipa et ARIBERT : Essais de fabrication de papier
avec le Leptadenia Spartum.

_2me Fascicule, — H, JumeLce : Les Neodypsis, Palmiers de Madagascar,

- 3me Fascicule. — P. Gnoux : Les Tubercules du Panicum maximum et

À du Cyperus articulatus.

. : &me Fascicule. — E. Mièce : Note sur un Cotonnier marocain.

1925

1% Fascicule, — LABrANDE : Etude chimique du Bdellium d'Afrique.

. 2m Fascicule, — L. MARGAILLAN : Etude chimique de quelques graines

4 oléagineuses des pays chauds, et, en particulier, des

À colonies françaises.

_ 3e Fascicule. — H. JumELce : Blé et orge de Mauritanie.

à P.Caoux : Index des Sapindacées de Madagascar.

L. MARGAILLAN : Etude chimique des graines et des
huiles de pracachy et d'owala.

P. Coux : Etude microscopique de la graine et du
tourteau du Pentaclethra filamentosa.

L. MarGAILLAN : Etude chimique de la graine et de
l'huile de jaboty.

A. GuizLaAumin : Gontributions à la flore de la Nou-
velle-CGalédonie.

1926
1e Fascicule. — F. Gacwepain : Contribution à l’Étude géo-botanique
2 ; de l’Indochine.
| 2me et dernier Fascicule. — Kuno Mezser : Notes illustrées sur les bois
% de Nouvelle-Calédonie et sur les arbres qui les
fournissent.
he 1927 R
< 1% Fascicule. — H. Jumerze : Les Vonitra, Palmiers de Madagascar,
: H. JumMELce : Ravenea et Louvelia, Palmiers de Mada-
4 gascar.
… 2meet dernier Fascicule. — P.Cnoux : Les Cynanchum à feuilles de Mada-
ms gascar.
| 192S
» 1% Fascicule. — H. JumeLLe : Plantes de Mauritanie récoltées par le

lieutenant Boëry.

2m Fascicule. — PrerazrTs et pe Winter : Etudes des graines de quel-

ques espèces de Luffa.

H. JumeLce : Un nouveau genre malgache de Palmiers.

H. Jumezze : Un nouveau genre malgache d’Aracées.

P. CHoux : Observations anatomiques et microchimi-
ques sur les graines grasses de quelques Sapotacées

4 | africaines.
… 3e Fascicule. — H. Juueze: Les Neophloga, Palmiers de Madagascar.
1929
… 1% Fascicule. — A. Baunon : Contribution à l'Etude des Plantes oléa-
. gineuses de l'Afrique Equatoriale.
Mu 2m Fascicule. — Mlle A. Ramwianr : Recherches anatomiques sur les

feuilles de Vonitra et le Piassava de Madagascar.

MODE DE-PUBLICATION.
ET CONDITIONS. DE VENTE 0

Les Annales du Musée Colonial de Marseille, fondées en
1893, paraissent annuellement en un volume ou en plusieurs
fascicules. | | A

Tous ces volumes, dont le prix est variable suivant leur.
importance. sont en vente à la Société d’Editions Géographi-
ques, Maritimes et Coloniales, 184, Boulevard Saint-Germain,

à Paris, à laquelle toutes les demandes de renseignements,

Ù 1 e £ Es
au point de vue commercial, doivènt être adressées.

Es

Tout ce qui concerne la rédaction doit être adressé à

M. Henri JumELcE, professeur à la Faculté des Sciences,

directeur du Musée Colonial de Marseille, Faculté des
Sciences, place Victor-Hugo, à Marseille.

Chez Baillière et Fils, éditeurs, 19, rue Hautefeuille, Paris.
LES HUILES VÉGÉTALES 4
Origines ; procédés de préparation ; caractères et usages

par Henri JUMELLE,

disant tint tt é,

Professeur à la Faculté des Sciences

1 volume de 490 pages : 15 francs

Léh ni à

ORLÉANS, IMP. H. TESSIER

ANNALES

DU

USÉE COLONIAL

DE MARSEILLE

FonNDÉESs EN 1893 par EpouArRD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. Henri JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-huitième année. 4° série, 8° volume (1930).
PREMIER FASCICULE

LES MORINGA DE MADAGASCAR

par M. H. JUMELLE

||

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1930

SOMMAIRES

des plus récents Volumes des Annales du Musée Colonial de Marseille

1919

2m Fascicule. — E. DE WiLpEMAN : Quelques Palmiers congolais.

H. CHermEezon : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar.

Denrer et VERNET : Etude bactériologique de la coa-
gulation naturelle du latex d’hévéa.

G. Czor : Analyse de Pois du Gap de Madagascar.

G. Cor : Composition chimique de deux graines de
Palmiers de Madagascar.

1920

1% Fascicule. — Aime JAUFFRET : Recherches sur la détermination
des bois exotiques colorés d’après les caractères chi-
miques et spectroscopiques.

20e Fascicule, — Herbert STonE : Les Bois utiles de la Guyane Fran-
çaise (fin).

Supplément, — Index alphabétique des noms botaniques et indigènes
cités dans Les Bois utiles de la Guyane Française.

1921
PERRIER DE LA BATHIE : La Végétation malgache.
1922
1er Fascicule. — H. Jumezre : Les Aponogeton malgaches.

H. JumeLce : Le Cycas Thouarsii.
2me Fascicule. — H. CHERMEzON : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar (2° partie).
3me Fascicule. — H. JumeLzce : Les Chrysalidocarpus, Pailmiers de Ma-
dagascar.

1923

1 Fascicule. — H.JumELce : Catalogue descriptif des Collections bota-
niques du Musée Colonial de Marseille : Afrique
Equatoriale Française.

2me Fascicule. — P, Caoux : Nouvelles Etudes biologiques sur les Asclé-
piadacées de Madagascar.

G. CLor : Quelques Graines oléagineases des Colonies

Françaises.

3me Fascicule, — Van GAver : Contribution zoologique à l'Etude des
Huiles d'Animaux marins.

TT

“ANNALES

DU

_ MUSÉE COLONIAL DE MARSEILLE

Année 1930

ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL

DE MARSEILLE

FONDÉES EN 1893 par EpouArp HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. HENRI JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-huitième année. 4° série, 8° volume (1930).
PREMIER FASCICULE

LES MORINGA DE MADAGASCAR

par M. H. JUMELLE

D ||

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1930

L Tete À y
NEW YOR=
SOTANIC À;

nA

LES MORINGA DE MADAGASCAR

PAR

M, VJUMEELLE

Le genre Moringa, créé par Burmann en 1757, a successive-
ment occupé parmi les Dicotylédones Dialypétales des places
très diverses.

Linné considérait les Moringa comme des Guilandina; et
l’espèce qui devait devenir le Moringa pterygosperma était,
pour lui, le Gui‘andina Moringa et était une Légumineuse-
Cassiée.

Forskal, en 1775, à propos de l’espèce qui est aujourd’hui
le Moringa aptera, adoptait le terme d’Hyperanthera ; et ce
Moringa aptera était l’Hyperanthera peregrina. Le Moringa
pterygosperma était, d’autre part, l’Hyperanthera Moringa de
Vahl, qui nommait F/yperanthera semidecandra le Moringa
aptera.

Mais, quel que fût le nom générique, ces Moringa restaient,
pour tous les auteurs, notamment de Candolle, Endlicher,
Decaisne, Bentham, des Légumineuses : et Aug. Pyrame de
Candolle, en 1825, dans son Mémoire sur la Famille des Légu-
mineuses, précisait que le genre Moringa était intermédiaire
entre les Geoffrées et les Cassiées, la consistance charnue des
cotylédons oléagineux le plaçant même plutôt parmi les Geof-
frées que parmi les Cassiées. Vinson, en 1855, dans sa thèse
de pharmacie intitulée Essai sur quelques plantes utiles de l'ile
Bourbon, plaçait aussi les Moringa parmi les Légumineuses.

En fait, il est bien quelques caractères qui justifient jusqu’à

6 H. JUMELLE

un certain point ce rapprochement, notamment les feuilles
composées, les étamines périgynes, et, à première vue, la forme
des fruits. Cependant la préfloraison du calice et de la corolle,
les anthères uniloculaires, le pistil à trois carpelles et les
ovules anatropes sont, par ailleurs, des caractères très dis-
tinctifs.

Pour Lindley et pour Hooker, ce pistil à trois carpelles,
ouverts et concrescents en un ovaire uniloculaire, avec trois
placentas pariétaux garnis d’ovules anatropes, ferait plutôt
penser aux Violacées. Mais le port des Moringa, leurs feuilles
composées, les graines sans albumen et, de nouveau, les
anthères uniloculaires n’autorisent guère cet autre rappro-
chement.

Il est certes plus difficile encore, malgré la forme allongée
du fruit pendant et les graines exalbuminées. souvent ailées,
de considérer le genre, avec Dalzell, comme une Bignoniacée.

Beaucoup plus admissible, incontestablement, est l’opinion
de Grisebach et de Baïllon qui ramènent les Moringa aux
Capparidacées, chez lesquelles les feuilles sont souvent com-
posées, l’ovaire porté par un gynophore, et où les fruits, à
graines sans albumen, peuvent provenir d’un ovaire unilo-
culaire à placentas pariétaux.

Malheureusement, à côté de ces analogies, il est aussi quel-
ques différences bien nettes. La fleur des Capparidacées est
ordinairement tétramère, avec typiquement quatre étamines :
celle des Moringa est pentamère, avec typiquement cinq éta-
mines. Dans les Capparidacées, le fruit, lorsqu'il est allongé,
est une silique qui dérive d’un ovaire à deux carpelles ; dans
les Moringa, le fruit est une capsule loculicide qui provient
d’un ovaire à trois carpelles.

En définitive, comme d’autres raisons du même ordre ne
permettent pas un rapprochement plus étroit avec les autres
familles auxquelles on a encore pensé, telles que les Buettné-
riacées, les Résédacées, les Polygalacées, etc., le mieux est
d'admettre, comme l’avait depuis longtemps proposé Brown,
la famille des Moringacées.

LES MORINGA DE MADAGASCAR y!

Reste, il est vrai, la difficulté de trouver la place exacte de
cette famille parmi les Dialypétales superovariées. Son andro-
cée en fait une Diplostémonée, à côté des Légumineuses, parmi
les Rosales, pendant que son pistil à plusieurs carpelles ouverts
est plutôt un pistil de Méristémonée, et, en particulier, de
Rhoeale.

Si l’on considère l’ensemble des caractères, il nous semblerait
que c’est pourtant avec les Rhoeales, plutôt qu'avec les
Rosales, que les Moringacées ont des affinités : et nous les
placerons donc parmi &es Rhoeales, au voisinage des Cappari-
dacées, tout en y voyant un genre de transition entre les Méris-
témonées et les Diplostémones, la famille qui, parmi ces der-
nières, les avoisine le plus étant, comme on l’a toujours re-
connu, celle des Légumineuses.

Les Moringa, qui sont donc le seul genre de la famille des
Moringacées, sont des arbres inermes des contrées sèches de
l’Asie méridionale, du continent africain et de Madagascar.
Ce sont des xérophytes ou des subxérophytes.

Leurs très grandes feuilles sont alternes, deux ou trois
fois composées, stipulées, imparipennées, à ramifications et
à folioles opposées. Stipules et stipelles sont petites, linéaires.
Les folioles, souvent rapidement caduques, sont entières.

Les fleurs, assez grandes, hermaphrodites, légèrement zygo-
morphes, blanches ou rouges, sont disposées en grandes pani-
cules axillaires.

Les fruits, très allongés, sont obscurément triquètres et
contiennent de nombreuses graines plus ou moins arrondies
ou un peu oblongues, vaguement trigones, ailées ou non, selon
les espèces.

Les tiges contiennent des cellules à gomme ; et l’on sait
depuis longtemps que le tronc du Moringa pterygosperma
laisse exsuder, lorsqu'on l’incise, une sorte de gomme adra-
gante. M. Jadin, qui a bien étudié, avec M. Boucher, en 1908,
la production de cette gomme, signale, outre la présence, dans
la tige, d’une lacune médullaire centrale, sans communication

8 H. JUMELLE

avec l’extérieur, la formation possible, sous l’influence d’un
traumatisme, de lacunes libériennes qui présentent, au con-
traire, des communications externes. D’après Solereder, le
nombre des lacunes centrales varierait suivant l’espèce.

On sait aussi que les Moringacées, tout comme quelques
autres familles voisines telles que les Crucifères et les Cap-
paridacées — et c’est un nouveau caractère de rapprochement
avec ces Capparidacées — possèdent des cellules à myronate
de potassium et, des cellules à myrosine, la localisation de ces
dernières ayant été décrite en 1900 par M. Jadin. C’est en
raison de la présence du glucoside que la racine des Moringa
a cette saveur de raifort, qui, dans l’Inde, a fait donner par
les Anglais au mouroungue, ou M. pterygosperma, le nom de
« Horse radish tree» ; et, en fait, les racines de mouroungue
sont consommées comme le raifort. Elles sont même aussi, de
longue date, employées comme rubéfiant ; réduites en pâte —
qui, sèche, peut, d’après Vinson, se conserver très longtemps
— elles servent de révulsif dans tous les cas et sous toutes les
formes où on a ordinairement recours à la farine de moutarde.

Rumphius, qui n’a pas été le premier à parler du mouroun-
gue, puisque, dès l’antiquité, Dioscoride et Galien le plaçaient
au nombre des agents thérapeutiques les plus précieux, le con-
sidère comme un puissant antiscorbutique.

Les jeunes pousses et les feuilles sont parfois consommées
comme brèdes, auxquelles on attribue des propriétés stimu-
lantes et fortifiantes. Durin dit que, dans l’Inde, on les mange
grillées.

En Malaisie, si l’on en croit Vinson, les feuilles chaudes ser-
vaient autrefois en applications pour résoudré certaines
tumeurs.

Les fleurs, dont l’odeur suave attire les oiseaux au coucher
du soleil, ont été aussi usitées en médecine indigène contre
diverses affections.

Les fruits jeunes entrent dans l’alimentation comme légume
vert et sont un des éléments du carry.

Enfin — et c’est pour nous, en Europe, le seul intérêt pra-

e tOe sd LD LT ose TE x ES

à

LES MORINGA DE MADAGASCAR 9

tique des Woringa — les graines contiennent une huile qui,
tout au moins quand il s’agit des Moringa pterygosperma et
aptera, seuls étudiés jusqu’içi à ce point de vue, est très fine,
de rancissement difficile. Cette huile, qui scmble avoir été
ignorée de van Rhaede et de Rumphius, et qui est l’huile de
ben, toujours recommandée pour la lubrification en horlo-
gerie, est de saveur douce, alors que les graines contiennent
un principe encore indéterminé qui leur communique une
saveur assez fortement amère.

Le Moringa pterygosperma Gaertn, de l'Inde, qui est l’espèce
la plus anciennement connue et celle à laquelle s’appliquent
plus particulièrement tous les renseignements que nous venons
de donner, à été introduit dans la plupart des pays chauds de
l'Ancien et du Nouveau Monde. C’est le Morunga mas, et
peut-être aussi le Morunga femina, de Rumphius. C’est le
Moringa domestica Buch. Ham. (1), le Woringa zeylanica Peors.,
le Moringa edulis Medic. Theod., le Moringa oleifera Lamk..
le Moringa polygona DC., etc.

Le Moringa aptera Gaertn. (l’ancien Balanus Myrepsica,
ou Glans unguentarius, d'Egypte) est le M. arabica Pers., l’'Hy-
peranthera peregrina Forsk., le M. peregrina Fiori. C’est un
arbre des parties désertiques de l’Asie Mineure, de l’Arabie,
de l'Egypte, du Somaliland, où 1l s’élève jusqu’à 1 000 mètres
d'altitude. C’est le bd des Arabes et le mokor des Somalis.
L'huile de ses graines est mentionnée par Belon dans la relation
de son voyage au Sinaï, où l’arbre ne semble plus exister
aujourd’hui.

L'espèce a été jusqu'ici considérée comme bien distincte de
toutes les autres du genre par ses graines sans ailes, mais nous
allons retrouver le même caractère dans nos deux espèces
malgaches.

Les deux Horinga précédents sont presque toujours les
seuls cités :il s’en faut cependant de beaucoup qu’ils soient

(4) Fr. HamiLron : Commentary of the Herbarium amboinense. (Wer-
nerian Natural History Society ; 1823, vol. V.) |

1

10 H. JUMELLE

les seuls représentants du genre, dont plusieurs autres sont
encore actuellement connus.

Déjà en 1823, Haimlton signalait dans l’Inde (loc. cit.),
à côté de son M. domestica (qui est le M. pterygosperma) le
Moringa silvestris Buck. Ham., dont les fruits ressembleraient
à ceux de ce Moringa, mais seraient beaucoup trop amers pour
être consommés en carry, même jeunes, et ne pourraient
qu'être utilisés en médecine. Il est à remarquer que c’est
exactement ce que disait beaucoup plus tard, en 1913, dans
la Revue générale de Botanique, Durin, en décrivant son espèce
Moringa amara, qui n’est donc très probablement que ce
Moringa domestica, Durin semblant avoir ignoré le travail
d’Hamilton.

Une autre espèce de l’Inde serait le Moringa concanensis
Nimmo, du Rajputana, du Sindh et du Concan, très voisin
encore du M. pterygosperma, mais à feuilles plus grandes, à
fleurs jaunes rayées de rose, à graines largement trigones, de
12 à 13 millimètres de diamètres, ailées.

Toutes les autres espèces ultérieurement décrites sont afri-
caines. Telles sont :

Le Moringa longituba Engl. (1), à tube calicinal étroit, de
2 à 3 centimètres (section Dysmoringa Engl.), du Somaliland
occidental :

Le Moringa Ruspoliana Engl., à tube calicinal hémisphé-
rique (sect. Eumoringa Engl.), à feuilles une fois composées,
à grandes fleurs, avec des graines cordiformes, à ailes libres
entre elles à la base, également du Somaliland, sur les bords
du Ruspoli ;

Le Moringa Borziana Mattei (2), à grandes fleurs, à graines
cordées au sommet, aiguës à la base, avec des ailes largement
confluentes ;

Le Moringa ovalifolia Dinter et Berger (1914), à tronc de

(1) ENCLER, in Annuario de R. Institute Botanico di Roma ; IX, fasc.
3,902.
(2) Marrei, in Boll, Ort. Bot, Palerme : VII, 1908,

LES MORINGA DE MADAGASCAR il

parfois un mètre de diamètre. avec une écorce gris-argenté, à
feuilles deux fois composées, avec des folioles ovales, du Dama-
raland, dans le Sud-Ouest Africain ; |

Le Moringa Rivae Chiov. (1), que Chiovenda rapproche du
M. Ruspoliana par la forme des graines et la disposition des
ailes, mais qui est à fleurs plus petites, avec des pédoncules
et des pédicelles simplement hispides, au lieu d’être à poils
longs et denses, cette espèce étant, comme le #7. Ruspoliana,
du Somaliland.

Enfin Engler (oc. cit., 1902) a encore signalé, mais cette
fois à Madagascar, et dans le Nord-Ouest, d’après des échan-
tillons récoltés par Hildebrandt à Trabonji en 1880, le Moringa
Hildebrandir.

Cette espèce est un des deux Moringa dont nous allons nous
occuper ici. Nous en compléterons la description et donne-
rons à son sujet de nouveaux détails ; nous décrirons ensuite
une autre espèce qui est nouvelle, et que nous nommerons
Moringa Drouhardi.

Moringa Hildebrandtii Engl.

C'est avec des échantillons botaniques (feuilles, fleurs,
fruits et graines) récoltés à Miary, à 15 kilomètres à l’Est de
Tuléar, par M. Drouhard, inspecteur des Eaux et Forêts,
que nous avons commencé l'étude de cette espèce, dont
d’autres spécimens nous ont été ensuite remis par M. Perrier
de la Bâthie. Ces derniers ne proviennent plus du Sud-Ouest,
mais du Nord-Ouest, c’est-à-dire de la région où ont été
recueillies par Hildebrandt les feuilles et les fleurs avec les-
quelles Engler a créé l’espèce.

M. Perrier de la Bâthie, à qui nous devons communication
de quelques notes prises sur place que nous utiliserons ici,
nous dit d’ailleurs que, dans ce Nord-Ouest de Madagascar, le
Moringa Hildebrandtii est certainement introduit, car on ne

(1) Criovenpa, in Bull. Soc. Bot. Ttal., 117.

12 H. JUMELLE

le rencontre qu'aux environs des villages sakalaves. C'était
certainement le cas pour l’exemplaire qu’Hildebrandt a vu
à Trabonïi, où il a séjourné ; et c’est dans ces mêmes condi-

F1G. 1. — Moringa Hildebrandtii, en fruits, maïs sans feuilles. (Photo-
graphie prise à Ankazoabo, le 18 septembre 1929, par M. Drou-
HARD).

tions que M. Perrier a lui-même revu l’arbre dans cette loca-

lité, de même qu'il a encore constaté sa présence non loin de là,

à Ambato, ainsi qu'à Anaborano, sur la Mahavavy, à Mahabo

près de Marovoay, à Ambaniforo, près de Madirovalo, puis

encore à Antseza, dans l’Ambongo. A Mahabo, de magnifiques

LES MORINGA DE MADAGASCAR 45

exemplaires entourent le doany (sépulture royale) des rois de
Mahabo.

Le Moringa Hildebrandtit est un grand arbre de 20 à 25 mè-
tres de hauteur, qui a un peu le port de l’Adansontia Za, mais
avec des rameaux plus nombreux et plus développés ; son
tronc est à écorce lisse et blanchâtre (fig. 1 et 2).

Les feuilles peuvent être très grandes et mesurer 60 centi-
mètres et plus en tous sens : elles sont à contour ovale-trian-
gulaire et sont deux fois composées. Dans celles que nous avons
vues (les unes provenant d'arbres adultes de Madagascar et
les autres appartenant à des individus obtenus en serre, et
sur lesquels elles ont déjà, pour des pieds de quatre mois,
40 centimètres de longueur sur 28 centimètres de largeur), les
folioles sont directement inisérées sur le pétiole principal dans
la partie supérieure de ce.pétiole ; plus bas, les folioles sont
insérées sur les pétinles secondaires ; dans la région inférieure,
ces pétioles secondaires portent au sommet directement
les folioles et, vers la base, des pétioles tertiaires qui n’ont
jamais plus de trois folioles. Pétioles secondaires et pétioles
tertiaires, sur les axes qui les portent, sont opposés et presque
perpendiculaires ; les folioles, sur tous ces pétioles de divers
ordres, sont également opposées.

Dans les feuilles d’arbres adultes, les folioles, brièvement
pétiolulées (5 à 7 mm.), sont coriaces, à nervure médiane
seule bien saillante inférieurement, à nervures secondaires
beaucoup moins visibles. Elles sont ovales, à sommet acuminé,
ordinairement larges, surtout dans la moitié inférieure, très
souvent bien arrondies à la base, plus rarement un peu atté-
nuées, peu inéquilatérales pour la plupart. Elles ont de 4 em. 5
à 7 centimètres de longueur, sur 2 cm. 2 à 3 cm. 5 de largeur.

Nous n’avons vu que des fleurs détachées, mais M. Perrier
de la Bâthie nous dit des inflorescences qu’elles ont de 20 à
25 em., et même probablement parfois beaucoup plus, de lon-
gueur. L’axe principal est en zigzags, et les ramifications,
au nombre de six à huit, sont alternes, distantes entre elles
2 à 4 cm. Ces premières ramifications portent elles-mêmes

14 H. JUMELLÉ

trois à cinq rameaux plus courts, garnis chacun de trois à cinq
fleurs à pédicelles longs et grêles (5 à 8 mm.).
Ces fleurs sont à 5 sépales blanchâtres et à base verte, de

F1G. 2. — Moringa Hildebrandtii en feuilles. (Photographie DROUHARD.)

5 mm. environ de longueur, oblongs et à sommet triangulaire
obtus, brièvement ciliés ; les pétales, linéaires, ciliés, plus longs
que les sépales, sont courbés en dehors et velus sur la face
interne. Il y a 5 staminodes oppositisépales et 5 étamines
alternes ; les staminodes, plus courts que les étamines, sont à

LÈS MORINGA DE MADAGASCAR 15

filets grêles entièrement velus, terminés par une minuscule
anthère ; les étamines, de même longueur, ou un peu plus
longues que les pétales, sont à filets velus dans leur moitié
inférieure. Le disque est à 5 lobes. Le gynophore est relative-
ment court et porte un ovaire brièvement velu, un peu conique,
surmonté d’un long style très velu, surtout dans les deux tiers
supérieurs.

Les fruits, qu’Engler n’a pas vus, non plus que les graines,
sont de grandes capsules à trois valves, presque cylindriques
et très vaguement trigones, rétrécies entre les graines, de 60
à 65 em. de longueur.

Les graines, à tégument spongieux brun, sont ovoides, très
nettement à trois angles, sans ailes, de 3 cm. à 3 em. 5 sur
2 em. environ, parfois un peu plus arrondies. Sèches, mais
n’ayant pas encore perdu leur faculté germinative, elles pèsent
approximativement 2 gr. 70 à 3 gr. Les amandes, comme il a
été dit dans un travail antérieur (1), contiennent 48,7 p. 100
de substance grasse.

Des plantules de quatre mois, obtenues en serre, ont déjà
80 em. à 1 m. de hauteur, avec des feuilles ayant les dimensions
indiquées plus haut. La partie inférieure tubérisée de la tige
a la saveur du raifort, comme d’ailleurs toute la tige et la
racine (2).

Moringa Drouhardi nov. sp.

Les premiers échantillons de cette autre espèce par nous
examinés nous ont été encore adressés par M. Drouhard, qui
les a recueillis également dans la région de Tuléar, mais au
Sud, à Saint-Augustin. Les spécimens que nous a ultérieure-

(4) MarcarLLan : Nouvelles recherches sur quelques graines oléa-
gineuses des Pays chauds. (Annales du Musée colonial de Marseille ; 1929,
3e fasc.)

(2) Nous n’insistons pas davantage ici sur les graines et les germina-
tions de ces Moringa, car une étude spéciale, biologique et morpholo-
gique, sera ultérieurement publiée sur ce sujet.

16 Hi. JUMELLE

ment remis M. Perrier de la Bâthie proviennent des dunes de
Tuléar : l’espèce, dans ce Sud-Ouest, est nettement spontanée
sur le calcaire éocène.

F1G. 3. — Moringa Drouhardi. (Photographie prise par M. DROUHARD,
à Saint-Augustin, en décembre 1929.)

L'arbre a le même port que le précédent, et, par conséquent,
celui encore d’un baobab, mais il est de hauteur moindre que
que le 7. Hildebrandtu, avec, par contre, un tronc plus trapu
(fig. 3 et 4); et des rameaux plus courts. Ses inflorescences

sont dressées, au lieu d’être pendantes.

LES MORINGA DE MADAGASCAR 17

Les feuilles, très rapidement caduques, sont à folioles beau-
coup plus petites et plus minces que dans l’autre espèce, très
fragiles et se détachant facilement. La fragilité est telle qu’il
est bien difficile de conserver en herbier des feuilles complètes,
qui ne sont ordinairement représentées que par des folioles
isolées. On sait d’ailleurs que la caducité rapide et facile des
feuilles est un caractère fréquent des Moringa ; les auteurs
qui ont vu sur place, notamment, le Moringa aptera d'Arabie
et d'Egypte, le décrivent presque toujours comme un arbre
sans feuilles.

Les feuilles du Moringa Drouhardi, plus petites que celles du
M. Hildebrandtii, ont souvent 20 à 30 cm. de longueur et de
largeur, tout en pouvant aussi être plus grandes. M. Perrier de
la Bâthie les dit tripennées. Celles que nous avons vues entières
sur nos germinations n'étaient que deux fois composées,
comme sur les plantules du NM. Hildebrandtii ; mais elles
étaient, à âge égal, de bien plus faibles dimensions que ces
dernières, car elles n'avaient que 20 cm. de longueur sur 14 cm.
de largeur.

Ramifications et folioles sont encore opposées et plus ou
moins à angle droit. Les folioles sont ovales allongées, très
minces, aiguës au sommet, en Coin, ou, beaucoup plus rare-
ment, un peu arrondies, à la base, de 3 em., environ de lon-
gueur sur 10 à 13 mm., ou moins, de largeur. Beaucoup même
ne dépassent guère 14 mm. sur 4 ou 5 mm.

Les 5 sépales, brièvement soudés à la base, sont plus étroits
et plus allongés que dans l’espèce précédente ; ils sont con-
caves, à sommet obtus recourbé en petit crochet en dedans,
ciliés ; ils ont 6 à 7 mm. de longueur sur 1 mm. 8 de largeur.
Les pétales, qui les dépassent plus longuement que précédem-
ment, ont environ 10 mm.:; ils sont en gouttière allongée, dont
la moitié supérieure est rejetée en dehors, le sommet étant
recourbé, avec quelques poils sur la face interne. Les bords
sont parsemés de cils, qui sont surtout abondants vers le haut.

Le disque, un peu velu, est plus saillant que celui du Horinga
Hildebrandtir.

18 H. JUMELLE

Les 5 étamines fertiles, un peu plus courtes (8 à 9 mm.) que
les pétales, sont à anthères elliptiques, et leurs filets sont for-
tement velus dans leur moitié inférieure.

F1G. 4. — Moringa Drouhardi, en peuplement provenant de semis.
(Photographie DROUHARD.)

Les 5 staminodes, filiformes, à anthères à peine indiquées,
n’égalent (4 mm.) que la moitié à peu près des filets staminaux.
et sont velus sur toute leur longueur.

Comparé à celui de l’äutre espèce malgache, le pistil se dis-
tingue nettement par un gynophore relativement plus long

,

LES MORINGA DE, MADAGASCAR 19

(2 mm. environ) et, au contraire, un style relativement plus
court (3 à 4 mm.). L’ovaire, en outre, est plus nettement
ovoide (1 mm. 5 à peu près). Enfin le style, toujours très velu
dans le M. Hildebrandtii, est glabre dans toutes les fleurs de
M. Drouhardi que nous avons examinées. L’ovaire est ou
glabre ou un peu velu.

Les fruits que nous avons vus ont 30 à 50 cm. de longueur.
Les graines nous sont parvenues très fraîches, et encore en état
de germer.

Elles sont à tégument blanc, et non plus brun, plus. épais que
dans l’autre espèce. Elles sont encore trigones, mais moins
allongées, plus arrondies, de 2 à 3 cm., mais, plus souvent,
de 2 em. à 2 em. 5 de longueur, sur 1 em. 8 à 2 cm. de largeur.
Leur poids approximatif est de 4 gr. Les amandes, comme il
a été dit ailleurs (loc. cit.), contiennent 44 p. 100 de substance
grasse.

Les plantules de quatre mois obtenues en serre ont à peu
près la même hauteur que celles du A7. Fildebrandtit, niais
nous savons déjà que leurs feuilles sont de moindres dimen-
sions. L’axe hypocotyle est plus court et plus renflé. La tige
épicotylée est rougeâtre et les pétiolules sont verts, tandis que,
inversement, c’est la tige qui est verte et les pétiolules qui
sont rouges dans le M. Hildebrandtii. Racine et tige ont tou-
jours la même saveur de raifort.

L'espèce est encore appelée maroserano ou moringy dans le
Sud-Ouest.

En définitive, les deux espèces malgaches étudiées ie1 sont
bien distinctes à de nombreux points de vue.

Le Moringa Drouhardi est à tronc plus bas et plus fort, à
feuilles plus petites, avec des folioles également moins grandes
et beaucoup plus minces et plus délicates, que le M. Hilde-
brandtii. Les sépales sont plus étroits, les pétales sont plus
longs, par rapport à ces sépales, et plus velus dans notre es-
pèce nouvelle ; l'ovaire y est plus nettement ovoide et plus
allongé que dans l’espèce d’Engler, le gynophore est plus long,

20 H. JUMELLE

le style, au contraire, plus court, puis ce style est glabre, au
lieu d’être fortement velu, dans sa partie supérieure. Les graines
enfin sont blanches, au lieu d’être noires, moins allongées,
plus lourdes et à tégument plus épais.

Ces comparaisons faites, il est une question qui pourrait être
posée, mais sans qu'il soit, au surplus, absolument nécessaire
d’y répondre.

Quel est, de ces deux Moringa, celui qui devrait être rap-
porté au Meringa robusta mentionné jadis par Bojer?

Il est bien difficile, sinon impossible, de le dire avec certi-
tude, puisque l’espèce du botaniste de Maurice est et restera
nominale, le type n’existant plus, et que, d’autre part, il y a,
dans le Sud-Ouest malgache, deux espèces.

D’après les photographies que nous publions, ce serait,
semble-t-il, au Moringa Drouhardi que, par comparaison
eutre les deux espèces, le terme de rohusta conviendrait le
mieux — et il se pourrait bien que ce fût là réellement la sy-
nonymie exacte — mais si l’on remarque que Bojer n’a connu
qu’une espèce, puisqu'il n’en cite qu’une, ce peut tout aussi
bien, à la rigueur, être le M. Hildebrandtii de Miary.

Dans ces conditions, et puisque, au surplus, il s’agit d’une
espèce nominale, le terme spécifique de Moringa robusta est, à
notre avis, complètement à abandonner.

———

ORLÉANS. IMP. HENRI TESSIER. — 4-1930

4 1924

© Fascicule, — V. AuTRAN : Notes sur les Plantes oléagineuses de

| l'Afrique Equatoriale Française.

VipaL et ARIBERT : Essais de fabrication de papier
avec le Leptadenia Spartum.

ne f'ascicule. — H. Jumee : Les Neodypsis, Palmiers de Madagascar,

ne Fascicule, — P. Coux : Les Tubercules du Panicum maximum et
du Cyperus articulatus.

ne Fascicule. — E. Mièce : Note sur un Cotonnier marocain.

1925

E Fascicule. — LaBrANDE : Etude chimique du Bdellium d'Afrique.

Fascicule. — 1. MARGAILLAN : Etude chimique de quelques graines

oléagineuses des pays chauds, et, en particulier, des

colonies françaises.

le Fascicule. — H. JuMELLE : Blé et orge de Mauritanie.

P. CHoux : Index des Sapindacées de Madagascar.

L. MarGaïLLAN : Etude chimique des graines et des
huiles de pracachy et d’owala.

P. Cnoux : Etude microscopique de la graine et du
tourteau du Pentaclethra filamentosa.

L. MarGaILLan : Etude chimique de la graine et de
l’huile de jaboty.

A. GuiLLAumiIN : Contributions à la flore de la Nou-
velle-Calédonie.

| 1926
MFascicule. — F.Gacnepain : Contribution à l'Étude géo-botanique
de l’Indochine.

Met dernier Fascicule. — Kuno Mezcer : Notes illustrées sur les bois

de Nouvelle-Calédonie et sur les arbres qui les
fournissent.

1927

Fascicule. — H. JumELze : Les Vonitra, Palmiers de Madagascar.

H. JumEeLe : Ravenea et Louvelia, Palmiers de Mada-
gascar.

Bet dernier Fascicule. — P.Cnoux : Les Cynanchum à feuilles de Mada-
gascar.

1928

. — H. JumeLze : Plantes de Mauritanie récoltées par le

lieutenant Boëry.

>. — Prerarrrs et pe Winrer : Etudes des graines de quel-
ques espèces de Luffa.

H. JuMELLE : Un nouveau genre malgache de Palmiers.

H. JumELLE : Un nouveau genre malgache d’Aracées.

P. Caoux : Observations anatomiques et microchimi-
ques sur les graines grasses de quelques Sapotacées

La africaines.

Fascicule. — H. JuueLce: Les Neophloga, Palmiers de Madagascar

1929
MAFascicule. — A. BauDon : Contribution à l'Etude des Plantes oléa-
: gineuses de l'Afrique Equatoriale.

4
MFascicule, — Mile A. Damiant : Recherches anatomiques sur les
| feuilles de Vonitra et le Piassava de Madagascar.

Pascicule .— L. MarGAILLAN : Nouvelles recherches sur quelques

1 Graines oléagineuses des Pays chauds.

MODE DE PUBLICATION
ET CONDITIONS DE VENTE

Les Annales du Musée Colonial de Marseille, fondées |
1893, paraissent annuellement en un volume ou en plusiet
fascicules. E:

Tous ces volumes, dont le prix est variable suivant le
importance, sont en vente à la Société d’Editions Géograp
ques, Maritimes et Coloniales, 184, Boulevard Saint-Germai
à Paris, à laquelle toutes les demandes de renseignemen
au point de vue commercial, doivent être adressées. …

Tout ce qui concerne la rédaction doit être adressé
M. Henri JuMELLE, professeur à la Faculté des Science
directeur du Musée Colonial de Marseille, Faculté d
Sciences, place Victor Hugo, à Marseille. 3

Chez Baillière et Fils, éditeurs, 19, rue Hautefeuille, Par

LES HUILES VÉGÉTALES
Origines ; procédés de préparation ; caractères et usag
par Henri JUMELLE,

Professeur à la Faeulté des Sciences

1 volume de 490 pages

ORLÉAXNS, IMP. H. TFSSIER

ANNALES

MUSÉE COLONIAL
DE MARSEILLE

FonwpéEes EN 1893 par EpouArD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. Henrs JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-huitième année. 4° série, 8° volume (1930).

SECOND FASCICULE
NOTES SUR LA GERMINATION
DES MORINGA MALGACHES

par M. CHarLes EXBRAYAT-DURIVAUX

\

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE -VICTOR-HUGO

1930

SOMMAIRES

des plus récents Volumes des Annales du Musée Colonial de Marseille

1920 »

1 Fascicule, — Aime JAuUrFFRET : Recherches sur la détermination
des bois exotiques colorés d’après les caractères chi-
miques et spectroscopiques.

2me Fascicule, — Herbert Stone : Les Bois utiles de la Guyane Fran- #34

çaise (fin).
Sepplonh — Index alphabétique des noms botaniques et indigènes
cités dans Les Bois utiles de la Guyane Française.

1921
PERRIER DE LA BATHIE : La Végétation malgache.

1922

17 Fascicule. — H. JumEeLce : Les Aponogeton malgaches.
H. JumeLce : Le Cycas Thouarsii.
2me Fascicule. — H. CHERMEzON : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar (2° partie).
3me Fascicule. — H. JumeLze : Les Chrysalidocarpus, Palmiers de Ma-
dagascar.

\

1923 |

14 Fascicule, — H.Jumece : Catalogue descriptif des Collections bota-
niques du Musée Colonial de Marseille : Afrique
Equatoriale Française.

29 Fascicule. — P,Cnoux : Nouvelles Etudes biologiques sur les Asclé-
piadacées de Madagascar.

G. CLor : Quelques Graines oléagineuses des Golonies

Françaises.

3me Fascicule. — Van Gaver : Contribution zoologique à l'Etude des
Huiles d'Animaux marins.

1924

1®% Fascicule. — V. AuTran : Notes sur les Plantes oléagineuses de

l'Afrique Equatoriale Française.
VipaL et ARIBERT : Essais de fabrication de papier

avec le Leptadenia Spartum.

2me Fascicule. — H.JumeLre-: Les Neodypsis, Palmiers de Madagascar.

3m Fascicule, — P. Caoux : Les Tubercules du Panicum maximum et
du Cyperus articulatus.

4e Fascicule, — E. Mièce : Note sur un Cotonnier marocain.

ANNALES

| DU
MUSÉE COLONIAL DE MARSEILLE

Année 1930

ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL

DE MARSEILLE

FoNDÉES EN 1893 PAR EpouARD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. HENRI JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Tren'e-huitième année. 4° série, 8 volum': (1930).
SECOND FASCICULE

NOTES SUR LA GERMINATION
DES MORINGA MALGACHES

par M. Cuarzes EXBRAYAT-DURIVAUX

see

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1930

, 2 ee mas
Nom Te ane 0

RU sd ina :

NOTES SUR LA GERMINATION
DES MORINGA MALGACHES

par

M. CHarzes EXBRAYAT-DURIVAUX

Deux espèces de Moringa sont surtout connues et toujours
citées : le Moringa pterygosperma, de l'Inde, et le Moringa
aptera, de l’Asie austro-occidentale. Cependant d’autres repré-
sentants du genre, la plupart africains, ont été aussi décrits ;
et, à Madagascar, Engler, en 1902, a signalé le Moringa Hil-
debrandtii, puis, cette année même, M. Jumelle, en même
temps qu'il complétait la diagnose du botaniste allemand
pour cette première espèce, en faisait connaitre une seconde,
le Moringa Drouhardi (1).

Ce sont précisément ces deux espèces malgaches dont nous
allons étudier ici la germination ; et notre étude portera :

10 Sur leurs graines ;

20 Sur le mode de germination de ces graines ;

Sur les caractères anatomiques et microchimiques des

Se)
©

plantules.

Sans redonner les caractères des plantes adultes, tout
récemment énumérés par M. Jumelle (loc. cit.), rappelons seu-
lement que le Moringa Hildebrandtii est un arbre .de 20 à
25 mètres de hauteur, tandis que le Moringa Drouhardi, à
port net de baobab, a un trone plus bas, mais aussi plus épais ;

!1) H. Jumelle : Les Moringa de Madagascar. Annales du Musée colo-
nial de Marseille ; 1930 ; 1€r fascicule.

n

6 EXBRAYAT-DURIVAUX

et 1l va être intéressant de retrouver des différences analogues
entre les plantules, dès la période germinative.

Ï._— Graines.

Les graines des deux Moringa malgaches sont bien dis-
tinctes des graines de Moringa pterygosperma et de Moringa

aptera.
Avec le Moringa aptera, elles ont bien ce caractère commun
d’être sans ailes, — caractère qui jusqu'alors, dans tout le

genre, n’avait été observé que chez ce Moringa aptera, — mais
elles sont beaucoup plus grosses que celles des deux anciennes
espèces.

Les graines de Moringa pterygosperma ont pour dimen-
sions À centimètre sur 0 cm. 8 et celles de Moringa aptera sont
encore plus petites, tandis que les graines de Moringa Hilde-
brandtii ont 2 à 3 centimètres sur 1 à 2 centimètres et celles de
Moringa Drouhardi 2 centimètres à 2 em. 5 sur 1 em. 5 à
2 centimètres.

Au point de vue de la forme :

La graine de Moringa Hildebrandtii, à tégument brun foncé,
est ovoide et assez allongée ; elle est, de plus, fort nettement à
trois angles, qui forment trois carènes aiguës délimitant trois
faces légèrement bombées.

La graine de Moringa Drouhardi, à tégument blanc, est, de
même que la précédente, très nettement à trois angles, ovoide :
mais, à la différence de la graine de Moringa Hildebrandtit,
elle est moins allongée, plus arrondie. Les carènes formées par
les trois angles sont plus mousses que dans l’autre espèce.

D’autres différences portent sur les téguments.

Chez le Moringa Hildebrandtii, ce tégument, tout en étant
de consistance ferme, n’est pas excessivement dur; il cède
assez facilement sous l’ongle et est aisément entamé par le
rasoir ; mis dans l’eau chaude, il devient plus ou moins spon-
gieux. Son épaisseur varie de 1 à 3 millimètres.

GERMINATION DES MORINGA MALGACHES 7

En fait, vu au microscope, en section transversale, 1l pré-
sente de l'extérieur vers l’intérieur une zone de tissu mou,
puis une zone scléreuse un peu plus épaisse, à cavités cellu-
laires réduites, et de nouveau une mince zone de tissu mou ;
et, au total, tissu mou et sclérenchyme sont sensiblement en
égale proportion.

Au contraire, chez le Moringa Lrouhardi, le tégument est
beaucoup plus dur, ne cède pas sous l’ongle et est très diffi-
cilement entamé par le rasoir ; mis dans l’eau bouillante, il ne
se gonfle pour ainsi dire pas, même après immersion pro-
longée. L’épaisseur varie de 2 à 3 millimètres.

Et, en concordance avec cette plus grande dureté, on cons-
tate, au microscope, en section transversale, une énorme pré-
pondérance, cette fois, du sclérenchyme sur le tissu mou : il y
a encore une zone de tissu scléreux entre deux zones de tissu
mou, mais la zone de tissu scléreux est très épaisse et les deux
zones de tissu mou, par contre, excessivement minces.

A l’intérieur de ces téguments, les amandes sont sans albu-
men. On sait, par les toutes récentes analyses de M. Margaillan,
que ces amandes, tout comme celle du Moringa pterygosperma,
sont richement oléagineuses : et il est bien à prévoir que leurs
huiles doivent être aussi difficilement altérables que lhuile
de ben, bien connue pour la lenteur de son rancissement. C’est
ce que confirme le fait que, avec des graines récoltées depuis
plusieurs mois, on a, sans difficulté, réussi en serre les germi-
nations que nous allons maintenant étudier.

II. —_ Germination.

Lorsque les graines des Horinga malgaches ont été mises en
terre, il s’est passé, dans nos cultures, un certain temps avant
que se manifestassent les débuts de la germination, mais,
lorsque l’éclatement du tégument, indiquant que la germina-
tion commençait, a eu lieu, le développement de ces plantules
a été, au contraire, assez rapide, puisque la plantule de

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Germination, d’une dizaine de

à cotylédons épigés (4

jours, de Moringa Drouhardi,
3 gr. nat.).

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GERMINATION DES MORINGA MALGACHES 9

Moringa Drouhardi représentée figure 1 est celle qui a été
obtenue une dizaine de jours environ après que le tégument
s’est fendu.

‘Cette figure nous montre, d’autre part, nettement que les
cotylédons sont épigés ; et c’est la même constatation que
nous permet de faire la figure 2, où la plantule de droite appar-
tient à l’autre espèce, le Moringa FHildebrandtii, dont la ger-

mination, dans les mêmes conditions, s’est faite avec la même

rapidité.

La position des cotylédons, nous a, à vrai dire, tout d’abord
quelque peu surpris. Elle était, en effet, tout à fait inattendue,
car nous étions en droit de supposer que nous n’aurions, en la
circonstance, qu'à confirmer les anciennes observations de
Pyrame de Condolle.

En 1825, dans ses Mémoires sur la famille des Légumineuses,
ce botaniste, en décrivant, avec figures à l'appui, la germina-
tion des Moringa pterygosperma et Moringa aptera, déclarait
que «la germination des Moringa est hypogée, c’est-à-dire
que les deux cotylédons restent sous terre enfermés dans le
spermoderme ». Et les deux figures accompagnant cette des-
cription représentent bien nettement, pour les deux espèces
dont s’occupait de Candolle, des germinations à cotylédons
tout à fait latéraux par rapport aux axes des plantules.

Cette diversité dans le mode de germination des espèces
d’un même genre n’est toutefois pas invraisemblable «à priort,
car des exemples analogues sont déjà connus, ne füt-ce que
celui toujours cité des Phaseolus, parmi lesquels le Phaseolus
vulgaris est à germination épigée et le Phaseolus multijlorus à
gernination hypogée. On conçoit que pourtant nous fussions
désireux de la constater par nous-même ; et heureusement
nous avons eu la bonne fortune de pouvoir nous procurer des
graines fraiches de Moringa pterygosperma.

Or ces graines nous ont bien donné, comme le montre la
figure 2 (à gauche) des plantules à cotylédons aussi nette-
ment hypogés que les a figurés P. de Candolle.

Il y a bien, par conséquent, entre tous ces Moringa, et, en

F1G. 2. — Germination de Moringa plerygosperma

(à gauche), avec cotylédons hypogés, et de Moringa Ilildebrandtii
(à droite), avec cotylédons épigés (3/4 gr. nat.).

PS

GEPMINATION DES MORINGA MALGACHES 11

particulier entre les Moringa malgaches et le Moringa ptery-
gosperma, une différence réelle, et qui, du reste, ne va pas
encore être la seule.

Les graines de Moringa pterygosperma sont, avons-nous dit,
beaucoup plus petites que celles des Moringa de Madagascar ;
les plantules sont de même (fig. 2) beaucoup plus petites et
plus grêles.

Ces plantules de A]. pterygosperma ne présentent, d’autre
part, aucune tubérisation. Au contraire, cette tubérisation se
manifeste tout de suite, dès le début de la germination, chez
les Moringa malgaches.

Ce qui n’est pas pour surprendre, puisque cette différence
découle nécessairement de la différence précédente.

En effet, c’est l’axe hypocotylé qui, en s’allongeant, s’épais-
sit dans les Moringa de Madagascar ; or, cet axe hypocotylé
reste rudimentaire dans le Moringa pterygosperma, puisque
les cotylédons sont hypogés.

Mais, entre les deux espèces à cotylédons épigés, Moringa
Drouhardi et Moringa Hildebrandtii, 11 est maintenant, dès
cette même période germinative, deux différences :

19 L’axe hypocotylé devient régulièrement beaucoup plus
long dans le Moringa Hildebrandtui, où les cotylédons s'élèvent
ainsi fortement au-dessus du sol (fig. 3, à droite), que dans le
Moringa Drouhardi, où ces mêmes cotylédons, tout en étant
bien épigés, viennent toujours Juste affleurer (fig. 3, à gauche)
à la surface du sol, parce que l’axe hypocotylé reste court. Et
nous avons invariablement constaté cette différence au cours
de plusieurs séries de germinations.

Le Moringa Drouhardi ferait ainsi, en quelque sorte, tran-
sition, à ce point de vue, entre le Moringa pterygosperma et le
Moringa Hildebrandtir.

20 La tubérisation est très forte, et porte sur toute la lon-
gueur du court axe hypocotylé, chez le Moringa Drouhardi
(fig. 1) ; elle est beaucoup plus faible, et ne porte guère que sur
la partie inférieure et enterrée, chez le Moringa Hildebrandtii
(fig. 2, à droite).

SJ

GERMINATION DES MORINGA MALGACHES fs

Nous allons, d’ailleurs, préciser à présent toutes ces diffé-
rences avec plus de détails ; et ces détails vont nous mon-
trer comment, d’une façon générale, la plantule de Moringa
Drouhardi acquiert tout de suite plus de vigueur que celle de
Moringa Hildebrandtii.

Sur une germination de Moringa Hildebrantii âgée d’une
huitaine de jours, nous relevons les caractères suivants :

La racine principale est encore dépourvue de toute rami-
fication ; et cette racine et la tigelle ont à peu près même
importance.

La tubérisation de la tigelle commence seulement à se mani-
fester, la racine étant déjetée sur le côté et la base de la tigelle
formant un talon très net.

A ce moment, la tigelle a 3 em. 9 de longueur, la racine
3 em. 7, et la gemmule 0 em. 5.

Comme diamètres, celui de la tigelle varie de 0 em. 5, au
sommet, à 0 em. 6 à la base, où va se localiser plus ou moins
la tubérisation, qui s'étend seulement légèrement vers la
racine, dont la base a une épaisseur de O0 cm. 4, alors que
cette épaisseur, vers la pointe, ne dépasse pas 0 em. 05.

Beaucoup plus vigoureuse est la germination du Moringa
Drouhardi à peu près de même âge que nous avons photo-
graphiée (fig. 1).

La racine principale, forte, porte des radicelles ; la gem-
mule est bien dégagée : et la tigelle, fortement tubérisée, est
nettement prépondérante sur la racine.

Les longueurs sont de 4 cm. 9 pour la racine, 4 em. 6 pour
la tigelle et 3 em. 7 pour la gemmule.

Le diamètre de la tigelle varie de 1 em. 4 au sommet (où 1e1
il y a tubérisation) à 2 centimètres à la base, où la tubérisation
atteint son maximum.

Comme précédemment, au reste, la racine est un peu déje-
tée sur le côté, et la base de la tigelle forme talon.

Sur la racine, où la tubérisation, vers la base, est bien mar-
quée, le diamètre, à cette base, est de 1 em. 7, alors qu'il est
de 0 cm. 1 vers la pointe.

44 EXBRAYAT-DURIVAUX

Enfin la tubérisation de la tigelle se prolonge également un
peu vers la base de la partie épicotylée.

En résumé, ce qui différencie ces deux toutes jeunes ger-
minations de Moringa, au point de vue de leur aspect exté-
rieur, c’est, à la fois, la différence de tubérisation et la diffé-
rence de vigueur dans le développement.

Mais examinons maintenant des germinations un peu plus
âgées, telles que celles photographiées figure 3, et qui sont
âgées d’un mois et demi environ.

Il semblera, à première vue, que la tige de Moringa Hilde-
brandtii (à droite) soit plus forte que celles du Moringa Lrou-
hardi (à gauche). En réalité, iln’y a là qu’une différence d’ap-
parence, car il faut remarquer que la partie située immédiate-
ment au-dessus du sol, dans le Moringa Hildebrandtu, est,
jusqu’à une longueur de 10 à 11 centimètres, l’axe hypoco-
tylé, que nous savons un peu épaissi, même dans sa partie
supérieure, tandis que, dans le Moringa Lrouhardi, ce qui
émerge presque immédiatement de terre, c’est au-dessus des
cotylédons, l’axe épicotylé, où ne se manifeste à peu près
aucune tubérisation.

En ce qui concerne les axes hypocotylés, sur ces plantes
d’un mois et demi, la différence, au point de vue tubérisa-
tion, reste ce qu’elle était dès les premières semaines. C’est
l'axe hypocotylé tout entier qui, à peu près entièrement enfoui
dans le sol, forme tubercule dans le Moringa Drouhardi ; ce
n’est toujours que la base de cet axe qui, seule enfouie en terre,
est vraiment tubérisée dans le Moringa Hildebrandtit, a par-
tie supérieure aérienne n'étant plus que faiblement épaissie.

Au point de vue de l'insertion des cotylédons, nous noterons
à tout hasard ce détail, qui nous a paru constant, que, chez le
Moringa Drouhardi, ces cotylédons sont insérés à peu près au
même niveau, tandis que, chez le Moringa Hildebrandtu, lun
est toujours inséré 1 centimètre environ plus bas que Pautre.

O1

GERMINATION DES MORINGA MALGACHES 1:

IT. — Etude anatomique et micro-chimique
des plantules.

Pour compléter l’étude précédente, nous avons encore à
rechercher, pour nos deux Moringa :

1° Quelles sont les régions anatomiques dont l’épaississe-
ment est la cause de la tubérisation, dans la tigelle et dans la
racine :

20 La répartition et les caractères de l’amidon ;

30 La répartition et la localisation, dans les plantules, des
cellules à myrosine.

Pour les raisons que nous indiquerons plus loin, il y a lieu
aussi d'examiner s’il y a, ou non, des canaux gommeux dans
ces plantules.

Tubérisation. — Nous savons que la tubérisation des deux
Moringa de Madagascar a essentiellement son siège dans l’axe
hypocotylé et qu’elle apparait plus tôt et est beaucoup plus
forte et plus étendue chez le Moringa Drouhardi que chez le
Moringa Hildebrandtir.

En concordance avec ces faits, qu'indique à première vue
l’aspect des plantules, une section transversale faite vers la
base de l’axe hypocotylé d’une plantule de #7. Hildebrandti
âgée d’une dizaine de jours ne nous montre aucun développe-
ment particulièrement prédominant de l’une quelconque des
régions anatomiques. Dans la stèle, la moelle est assez large,
mais sans exagération, et la région libéro-ligneuse secondaire
est d’assez faible épaisseur.

Cependant, il est à remarquer que, déjà à ce moment, cette
dernière région est surtout constituée par du tissu mou, au
sein duquel, dans la partie ligneuse, sont épars quelques rares
vaisseaux ; et ce caractère peut être considéré comme un
début de tubérisation.

Et. en effet, au même niveau, dans l’axe hypocotylé d’une
plantule de M. Drouhardi de même âge, nous observons, pour

16 EXBRAYAT-DURIVAUX

une moelle qui est à peu près de même épaisseur — ce qui est
une première indication du peu d'importance réelle qu’aura
dans la tubérisation cette région médullaire — la région libéro-
ligneuse, et principalement la partie ligneuse, est d'épaisseur
beaucoup plus grande, tout en étant presque entièrement
représentée par du tissu mou.

Ce serait donc le grand développement des formations
secondaires libéro-ligneuses, restées à l’état de tissu mou, qui
déterminerait la tubérisation ; et, au très jeune âge où nous
venons de considérer les plantules, ce grand développement,
d’ailleurs, ne s’observerait encore bien que dans le Moringa
Drouhardi et ne serait que très légèrement indiqué dans le
M. Hildebrandtir.

Vers le sommet du même axe, au même âge, c’est entre les
deux espèces la même différence, mais plus accentuée, car là
la région libéro-ligneuse reste épaisse dans le 97. Lrouhardi,
dont l’axe hypocotylé est tout entier tubérisé, et est, au con-
traire, très mince, plus mince qu’elle ne l’était à la base, dans
le M. Hildebrandiu.

Pour réussir à constater chez cette dernière espèce un nota-
ble épaississement de cette zone libéro-ligneuse, il nous faut
examiner des plantules plus âgées, telles que des plantules de
trois mois. Cette fois, dans la région inférieure de l’axe hypo-
cotylé, mais, au reste, dans cette région seulement, Hiber et
bois secondaires sont largement représentés par du tissu
mou.

Mais, au même niveau et au même âge, chez le A7. Zrou-
hardi, non seulement il y a plus fort développement encore de
ce liber et de ce bois, mais la tubérisation a même envahi la
zone interne de l’écorce.

Ce sont par conséquent, toujours, entre les deux espèces,
au point de vue anatomique comme pour la morphologie
externe, les mêmes différences, et qui vont s’accentuant.

ia remarque est la même pour les racines.

Dans les germinations de A7. Hildebrandtii d’une dizaine
de jours, la moelle de la racine est relativement épaisse, mais

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GERMINATION DES MORINGA MALGACHES 17

les formations libéro-ligneuses secondaires sont encore très
faibles, même au voisinage du collet. k

Au contraire, dans les germinations de #7. Drouhardi de
même âge — dont la racine présente la même structure ana-
tomique générale que la précédente, — il y a déjà, même à
faible distance de la pointe, par suite de la rapide apparition
des formations secondaires, un épaississement sensible de la
région libéro-ligneuse, dont le tissu mou acquiert une impor-
tance plus grande que la moelle; et cet épaisissement est
encore bien plus nettement marqué au voisinage du collet.

Il l’est naturellement plus encore dans les racines de
plantules de M. Drouhardi de trois mois, surtout vers la
base.

Dans les plantules de M. Hildebrandtii de mème âge, il n'y
a pas plus d’épaississement relatif de la région libéro-ligneuse,
vers la pointe de la racine, qu'il n’y en avait dans les plan-
tules d’une dizaine de jours, mais — comme peut de nouveau
le faire pressentir la morphologie externe — vers le collet, on
constate, au contraire, cet épaississement, l’ensemble du liber
et du bois secondaires équivalant à deux fois environ l’en-
semble de toutes les autres régions.

En résumé, aussi bien pour la racine que pour l’axe hypo-
cotylé, c’est toujours la région libéro-ligneuse secondaire qui,
en s’épaississant à l’état de tissu mou, surtout dans sa partie
ligneuse, détermine la tubérisation de ces jeunes Moringa.

Amidon. — La réserve des parties tubérisées est de lami-
don, qui, aussi bien dans l’axe hypocotylé que dans la racine,
se présente sous forme de grains elliptiques dont le grand axe
a, comme longueur la plus ordinaire, 8 à 9 millièmes de milli-
mètre. On trouve de ces grains dans la moelle et dans lécorce
secondaire, mais ils sont surtout abondants dans la région
libéro-ligneuse secondaire, ainsi qu'il était à prévoir.

Cellules à myrosine. — La saveur de raifort des racines et
des tiges de Moringa décèle tout de suite la présence, dans ces

18 EXBRAYAT-DURIVAUX

Moringa, de cellules à myronate de potassium et aussi, par
suite, de cellules à myrosine. Jadin, qui a déjà recherché autre-
fois (1) dans ce genre la répartition des cellules à myrosine, a
trouvé ces cellules dans l’écorce et le liber de la racine et de la
tige et aussi dans les feuilles. Il nous était tout indiqué de
chercher à constater à notre tour leur présence, au cours de
notre étude anatomique des plantules.

On sait que le réactif employé est l’acide chlorhydrique,
qui teinte en rouge le contenu de ces cellules à myrosine.

Or, malgré la forte saveur piquante des racines, cette réac-
tion ne nous a jamais donné, pour ces racines, aucun résultat
positif, ni dans l’une ni dans l’autre de nos deux espèces. Et
pourtant, — ce qui nous empêche d’attribuer cet insuecès à
un défaut de notre mode opératoire, —— nous avons facile-
ment, au contraire, obtenu la réaction sur des racines fraiches
de plantules d’un mois de diverses Capparidacées (Cleome
pungens, Polanisia graveolens, Dactylaena micrantha). Au sur-
plus, nous avons été plus heureux dans l’examen, au même
point de vue, des axes hypocotylés, car, si nous n’avons. iei
également, observé aucune cellule à enzyme dans les germi-
nations de dix Jours, du moins avons-nous trouvé ces cellules
dans le tiers inférieur des axes de plantules de trois mois. Et.
comme pour les racines, nous avons, d’autre part, obtenu aisé-
ment les réactions de la myrosine dans l’écorce des tiges de
plantules fraiches de Capparis spinosa, de Cleome pungens, de
Polanisia graveolens, de Cleome arborea et de Dactylaena
micrantha ; nous ne les avons pas obtenues, il est vrai, dans le
lHber n1 dans la moelle de ces mêmes plantules.

Chez ces mêmes Capparidacées, les feuilles de leurs plan-
tules présentent quelques cellules à myrosine dans la méris-
tèle médiane et de part et d’autre de cette méristèle. Nous
n’en avons pas vu dans les feuilles de nos jeunes Moringa.

Il nous semble donc que les Moringa de Madagascar, tout

(1) Jadin : Localisation de la myrosine et de la gomme chez les
Moringa (C. R. de l’Académie des Sciences de Paris, 1900, vol. 130).

GERMINATION DES MORINGA MALGACHES 19

en possédant dans leur très jeune âge la myrosine, en sont
bien moins riches que les Capparidacées.

Canaux gommeux. — Un autre caractère connu des Moringa
est la présence possible de canaux gommeux dans la moelle
de leurs tiges ; et Solereder semble même admettre que le
nombre de ces canaux gommeux médullaires peut être un
caractère spécifique, car il précise qu’il y en à un chez le
Moringa pterygosperma et deux chez le Moringa aptera (1).

Nous ne pouvons partager sur ce point l’opinion de Sole-
reder, car nous avons trouvé dans la moelle du Moringa ptery-
gosperma tantôt trois, tantôt deux canaux gommeux, tandis
que le Moringa aptera n’en présentait parfois qu’un et que le
Moringa Drouhardi en avait trois ou quatre. En réalité, le
nombre de ces canaux varie, selon nous, pour une même
espèce, d’un échantillon à l’autre, et même, sur un seul imdi-
vidu, d’un niveau à un autre ; et les différences prétendues
spécifiques constatées par Solereder seraient des différences
accidentelles observées un peu au hasard sur un trop petit
nombre de plantes.

Mais, en tout cas, et c’est ce qui nous importe surtout ici,
nous n’avons, comme Jadin (2), vu ces canaux que dans des
rameaux de pieds adultes ayant poussé à l’état naturel;
ils manquaient toujours dans les plantules obtenues en
serre.

Jadin attribue cette absence aux conditions un peu anor-
males dans lesquelles se développent des Moringa en serre :
nous croirions plus volontiers qu’elle est due au trop jeune âge
de nos plantules, car, puisque ces canaux gommeux sont des
lacunes résultant d’une dissociation cellulaire, on conçoit que
ce soient des formations plus ou moins tardives.

(1) Solereder : Systematic Anatomy of the Dicotyledons ; 1908, €. 1,
p. 249 et t. II,‘ p. 895.

(2)fJadins: oc eut 400 Jadin et Boucher : Sur la production de
la gomme chez les Moringa. C. R. de l’Académie des Sciences, 1908, t.1%6.

20 EXBRAYAT-DURIVAUX

Résumé.

Quelques faits généraux se dégagent de l’étude que nous
venons de faire des deux AMoringa malgaches, le M. Hilde-
brandtii et le M. Drouhardi.

i9° Tandis que la germination des Moringa pterygosperma
et Moringa aptera est nettement hypogée, les deux Moringa
de Madagascar sont à cotylédons non moins nettement
épigés.

Ces cotylédons toutefois s'élèvent beaucoup plus au-dessus
du sol chez le Moringa Hildebrandtii que chez le Moringa
Lrouhardi, où ils restent toujours à peu près au ras de terre.

20 F1 n’y a pas de tubérisation pendant la péfiode germina-
tive chez les Moringa pterygosperma et aptera ; 11 y en a une,
au contraire, dans les Moringa malgaches.

Cette absence de tubérisation des deux premières espèces
s'explique facilement, puisque la tubérisation des Moringa
de Madagascar porte sur l’axe hypocotylé et que cet axe ne se
développe pas dans les Moringa pterygosperma et aptera, qui
sont à cotylédons hypogés.

Entre les deux espèces malgaches, 11 y a, d’autre part, cette
différence que la tubérisation intéresse toute la longueur de
l’axe hypocotylé dans le Moringa Drouhardi, tandis qu’elle se
limite à peu près à la région inférieure de l'axe chez le Moringa
Hildebrandtui.

La racine principale participe très peu à cette tubérisation,
et presque uniquement au voisinage immédiat du collet ; elle
est toutefois un peu plus épaisse, sur toute sa longueur, chez
le Moringa Drouhardi que chez le Moringa Hildebrandtir.

De même la région tout à fait inférieure de la partie
épicotylée présente chez le M. Drouhardi un léger épaissis-
sement qu’on n’observe pas chez le M. Hildebrandtii.

30 Dans les deux Moringa de Madagascar, la tubérisation,
là où elle se manifeste, est due essentiellement au grand déve-
loppement de la région libéro-ligneuse secondaire, qui reste

à De

GERMINATION DES MORINGA MALGACHES 21

presque entièrement formée de tissu mou, avec des cellules
remplies de grains d’amidon.

49 Les cellules à myrosine semblent beaucoup moins nom-
breuses dans les plantules de Noringa que dans celles des
Capparidacées ; nous n’avons constaté leur présence que dans
le liber et surtout dans l’écorce de la partie inférieure de l’axe
hypocotylé, chez des plantules de trois mois.

59 Ainsi que l’avait déjà remarqué Jadin pour le Moringa
pterygosperma, nous n’avons pu observer de canaux gommeux
médullaires dans nos plantules de HMoringa obtenues en serre.
Nous attribuons cette absence, indépendamment de toute
influence du milieu, au fait qu'il s’agit de plantes jeunes et que
l'apparition de canaux qui sont des lacunes résultant d’une
destruction cellulaire peut et doit même être plus ou moins
tardive.

Au terme de ce petit travail, nous exprimons toute notre
reconnaissance à M. H. Jumelle sous la direction-de qui il a
été fait. Nous tenons aussi à adresser tous nos remerciements
à MM. Choux et Gaffier, à la complaisance de qui nous ne fimes
Jamais appel en vain.

10-1930. — ORLÉANS, IMPRIMERIE HENRI TESSIER

4

1923

1er Fascicule, — LaABRANDE : Etude chimique du Bdellium d'Afrique.
2me Fascicule. — L. MARGAILLAN : Etude chimique de quelques graines
oléagineuses des pays chauds, et, en particulier, des
| colonies françaises.
3me Fascicule. — H. JUMELLE : Blé et orge de Mauritanie.
P. CHoux : Index des Sapindacées de Madagascar.
L. MarGaAILLAN : Etude chimique des graines et des
huiles de pracachy et d'owala.
P. CHoux : Etude microscopique de la graine et du
tourteau du Pentaclethra filamentosa.
” L. MarGaizLaN : Etude chimique de la graine et de
à l'huile de jaboty.
| A. GurzraumiN : Contributions à la flore de la Nou-
velle-Calédonie.

1926

1er Fascicule. — F. Gacnepain : Contribution à l’Étude géo-botanique
de l’Indochine. |
2me et dernier Fascicule. — Kuno Mezcer : Notes illustrées sur les bois
| de Nouvelle-Calédonie et sur les arbres qui les
fournissent.

) 1927

1% Fascicule. — H. Jumerze : Les Vonitra, Palmiers de Madagascar.
H. JumEeLce : Ravenea et Louvelia, Palmiers de Mada-
gascar.
2me et dernier Fascicule. — P.CHoux : Les Cynanchum à feuilles de Mada-
gascar.

1928

1% Fascicule. — H. JUMELLE : Plantes de Mauritanie récoltées par le
lieutenant Boëry.
2me Fascicule. — PrerArrTs et pe Winter : Etudes des graines de quel-
ques espèces de Luffa.
H.JumeLLe : Un nouveau genre malgache de Palmiers.
H. Jumezze : Un nouveau genre malgache d’Aracées.
P. Caoux : Observations anatomiques et microchimi-
ques sur les graines grasses de quelques Sapotacées
africaines.
3me Fascicule. — H. Jumeure: Les Neophloga, Palmiers de Madagascar.

1929

17 Fascicule. — A. Baunon : Contribution à l'Etude des Plantes oléa-
gineuses de l'Afrique Equatoriale.

2me Fascicule. — Mlle A. Damirant : Recherches anatomiques sur les
feuilles de Vonitra et le Piassava de Madagascar.

nb,

3€ Fascicule. — L. MarcaïLLAN : Nouvelles recherches sur quelques
Graïnes oléagineuses des Pays chauds.
1930
1e Fascicule. — H. JUMELLr : Les Moringa de Madagascar.
2e Fascicule. — (Paraîtra ultérieurement).

3€ Fascicule. — Van GaAver : Notes sur quelques Ophidiens de la Guinée
Française.

MODE DE PUBLICATION.
ET CONDITIONS DE VENTE

Les Annales du Musée Colonial de Marseille, fondées en
1893, paraissent annuellement en un volume ou en plusieurs

4

5

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Tous ces volumes, dont le prix est variable suivant leur
importance, sont en vente à la Société d’Editions Géographi-
ques, Maritimes et Coloniales, 184, Boulevard Saint-Germain,
à Paris, à laquelle toutes les deme les de 2nseignements,
au point de vue commercial, doivent être adressées.

Tout ce qui concerne la rédaction doit être adressé à
M. Henri JuMELLE, professeur à la Faculté des Sciences,
directeur du Musée Colonial de Marseille, Faculté des

Sciences, place Victor Hugo, à Marseille.

PTT RTE RE TOR 0 SR RS DT ARE EN RER EN PU Eee EP

Chez Baillière et Fils, éditeurs, 19, rue Hautefeuille, Paris.

LES HUILES VÉGÉTALES

Origines ; procédés de préparation ; caractères et usages

par Henri JUMELLE, 4

Professeur à la Faculté des Sciences

1 volume de 490 pages

ORLÉANS, IMP. H. TESSIER

ANNALES

MUSÉE COLONIAL
| DE MARSEILLE

FonDÉESs EN 1893 par EpouArD HECKEL

DIRIGÉES PAR

+ M. Henrr JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

* Trente-huitième année. 4 série, 8° volume (1930).

TROISIÈME FASCICULE

NOTES SUR QUELQUES OPHIDIENS
DE LA GUINÉE FRANÇAISE

par M. le Dr VAN GAVER

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Assistant de Zoologie à la Faculté des Sciences de Marseille
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à FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
; MUSÉE COLONIAL

‘ PLACE VICTOR-HUGO

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; 1930

SOMMAIRES

des plus récents Volumes des Annales du Musée Colonial de Marseille

1920

44% Fascicule. — Aime JAUrFFRET : Recherches sur la détermination
des bois exotiques colorés d’après les caractères chi-
miques et spectroscopiques.

2me Fascicule. — Herbert STone : Les Bois utiles de È Guyane Fran-
çaise (fin). '

Supplément. — Index alphabétique des noms botaniques et indigènes
cités dans Les Bois utiles de la Guyane Française.

: 1921
PERRIER DE LA BATHIE : La Végétation malgache.
1922
1% Fascicule. — H. Jumerre : Les Aponogeton malgaches.

H. Juuecce : Le Cycas Thouarsii.
2e Fascicule. — H. CHermezoN : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar (2€ partie).
3me Fascicule. — H. JumeLre : Les Chrysalidocarpus, Palmiers de Ma-
dagascar.

1923
4 Fascicule. — H.JumeLe : Catalogue descriptif des Collections bota-
niques du Musée Colonial de Marseille : Afrique
Equatoriale Française.
2me Fascicule. — P, Caoux : Nouvelles Etudes biologiques sur les Asclé-
j piadacées de Madagascar.
G. CLor : Quelques Graines oléagineuses des Colonies
Françaises.
306 Fascicule, — Van GaAver : Contribution zoologique à l'Etude des
. Huiles d'Animaux marins.

‘1924
1% Fascicule, — V, Aurtran : Notes sur les Plantes oléagineuses de
l'Afrique Equatoriale Française.
Vipaz et ARIBERT : Essais de fabrication de papier
avec le Leptadenia Spartum.
2me Fascicule, — H. JumeLce : Les Neodypsis, Palmiers de Madagascar.
3m Fascicule. — P. Caoux : Les Tubercules du Panicum maximum et
du Cyperus articulatus.
4me Fascicule. — E, Mièce : Note sur un Cotonnier marocain.

ANNALES

DU
MUSÉE COLONIAL DE MARSEILLE

Année 1930

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ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL
DE MARSEILLE

FoNDÉES EN 1893 pAr EpouArD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. Henrt JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-huitième année. 4° série, 8° volume (1930).

TROISIÈME FASCICULE

NOTES SUR QUELQUES OPHIDIENS
4 DE LA GUINÉE FRANÇAISE
par M. le Dr VAN GAVER

Assistant de Zoologie à la Faculté des Sciences de Marseille

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FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1930

LISRART
NEW YORK
SOTANICAR

GARDEN

NONES SUR QUELQUES, OPHIDIENS
DE LA GUINÉE FRANÇAISE

par le D' F. VAN GAVER

Assistant de Zoologie à la l'aculté des Sciences de Marseille.

Les Ophidiens que j’étudie dans cette note m'ont été confiés
par M. le Professeur H. Jumelle, Directeur du Musée colonial
de Marseille. Tous ces serpents proviennent de la Guinée
française, où ils ont été capturés par M. Lowitz, colon à Baro.

J'ai suivi pour la classification les données de Boulenger
qui sont admises actuellement par la plupart des herpétolo-
gistes. J’ai donné la description de chaque type et j'ai rap-
pelé aussi pour chacun d’eux ce que l’on sait de son habitat,
de ses mœurs et de l’action de son venin ; aussi bien est-ce
cette question du venin qui, du point de vue pratique, pré-
sente, en ce qui concerne les serpents, le plus grand intérêt ;
malheureusement il faut bien reconnaitre que les renseigne-
ments précis manquent pour beaucoup d’entre eux et sou-
vent tel serpent sera très redouté des indigènes à cause de son
caractère irritable, ou parce qu’il fréquente le voisinage des
habitations, alors que sa morsure n’est peut-être pas très
dangereuse.

Je ne diseuterai pas ici le sens qu’il convient de donner au
terme «serpent venimeux » ; tous les auteurs ne l’entendent
pas de la même façon. Pour M. Phisalix, «sont venimeux
tous les serpents qui possèdent une glande buccale à sécré-
tion toxique... quelle que soit la dentition »; mais encore
faut-il bien reconnaitre que la disposition de leurs crochets,

G VAN GAVER

rendra les serpents plus ou moins redoutables, suivant qu’elle
leur permettra d’inoculer plus ou mdins facilement leur venin
dans la plaie ; la dilatabilité de la bouche est encore un fac-
teur important. Si les crochets sont situés très profondément

dans la bouche, ils pourront bien atteindre les proies déjà.

engagées dans le fond de la cavité buccale, mais ils pénétreront
difficilement dans la peau de l’homme pendant la morsure ;
c’est le cas des Colubridés Aglyphes surtout, et aussi des Opis-
thoglyphes. En revanche les Colubridés Protéroglyphes et les
Vipéridés renferment les espèces les plus redoutables pour
l’homme.

Les serpents venimeux sont répandus dans le monde entier, :
mais ils sont particulièrement abondants dans les régions tro- «
picales et intertropicales. Très nombreux en Afrique, ils y font «

cependant moins de victimes qu’en Asie, et cela tient sans
doute à la faible densité de la population africaine.

Les Colubridés Protéroglyphes d'Afrique sont représentés

par des espèces de la tribu des Ælapinae ; quant aux Vipé-
ridés, toutes les espèces appartiennent à la tribu des Viperinae.
Parmi les individus que j’ai examinés, un seul appartient

aux Vipéridés ; tous les autres sont des Colubridés : en voici M

la liste.
A. — FAMILLE DES COLUBRIDAE

19 Sous-Famille des Aglypha :
a) Tribu. Lycodontinae :
Boodon lineatus Dum. et Bibr.
b) Tribu. Dendrophinae :
Chlorophis trregularis Leach.
20 Sous-Famille des Opisthoglypha :
a) Tribu. Dipsadomorphinae :
Leptodira hotamboeia Laurenti.
b) Tribu. Dryadinae :
Dispholidus typus Smith.
3° Sous-Famille des Proteroglypha :
a) Tribu. Elapinae :
Elapechis Guentheri Bocage,
Naïa nigricollis Reinh.

fes

OPHIDIENS DE LA GUINÉE FRANÇAISE 7

B. — FAMILLE DES VIPERIDAE

Tribu. Viperinae :
Causus rhombeatus Lichtenst.

Je remercie très sincèrement M. Angel qui a bien voulu con-
trôler mes déterminations.

Boodon lineatus Dum. et Bibr.

Le Boodon lineatus appartient à la famille des Colubridae
et à la sous-famille des Aglypha ; celle-ci est caractérisée par
des dents pleines, sans sillon ni canal.

La tribu des Lycodontinae dont fait partie le B. lineatus
présente des dents maxillaires inégales sur les deux mâchoires,
les antérieures étant les plus grandes.

Duméril et Bibron ont créé le genre Boodon; dans les
«Nouvelles suites à Buffon », ils l’écrivent Boedon (à dents de
Boa); mais Chabanaud fait remarquer «qu’il lui parait
impossible de conserver aucune des deux formes usitées jus-
qu'ici (Boodon, Boaedon), pour l'orthographe de ce nom, car
Boaedon n’a aucun sens étymologique, et Boedon ne signifie
pas « à dents de Boa », comme l’ont voulu Duméril et Bibron
mais «à dents de bœuf ». Il propose donc l’appellation Boa-
don, assurément plus logique ; néanmoins c’est la dénomina-
tion « Boodon » qui prévaut.

Les Boodon sont dépourvus de parotide, mais leurs glandes
labiales forment un cordon continu enchâssé dans la lèvre
supérieure, et de petits orifices laissent sourdre un liquide
incolore et muqueux:; quatre à cinq dents antérieures du
maxillaire et de la mandibule sont sensiblement égales entre
elles et régulièrement espacées. Elles sont plus grandes que les
suivantes et en sont séparées par un vide.

Le spécimen de Boodon lineatus Dum. et Bibr. que j'ai étu-

8 VAN GAVER

dié est de taille réduite. La longueur totale est de 0 m. 42 ;
celle de la queue 0 m. 06, celle de la tête O0 m. 018.

La plus grande longueur indiquée par Boulenger est de
0 m. 87 dont 0 m. 11 pour la queue ; mais Chabanaud cite un
sujet du Muséum qui avait 1 m. 22 dont 0 m. 14 pour la queue.

Les narines sont ouvertes entre les deux plaques nasales ;
la pupille est verticale et elliptique ; la frénale est présente ;
en avant de l’œil, il y a deux préoculaires (on n’en signale
souvent qu’une, mais qui peut être plus ou moins divisée) ;
en arrière de l’œil deux post-oculaires ; ce sont la quatrième
et la cinquième sus-labiales qui bordent l’œ1l inférieurement.

Ées flancs sont assez arrondis, les écailles dorsales sont
oblongues et vont en augmentant de la ligne médiane vers
les flancs : il y a trente rangées longitudinales. Les sous-cau-
dales (urostèges) sont divisées.

La coloration générale est grisätre tendant vers le brun ;
les plaques ventrales sont d’un blanc jaunâtre.

De chaque côté de la tête, on voit deux lignes jaunes : l’une,
qui passe au-dessous de l’œil, part du devant de la narine et
s'étend jusqu’à l’angle de la bouche ; l’autre côtoie le soureil ;
elle naît à la base de la rostrale et aboutit à la partie la plus
reculée de la tempe.

On signale la présence fréquente de deux raies blanches sur
toute l’étendue du tronc ; jei elles ne sont pas visibles, sauf en
certains points.

Habitat. — Boodon lineatus habite l’Afrique occidentale ;
la mission du Dr Millet Hoursin en a capturé dans la région
caillouteuse de Bélédougou. Duméril lui donne comme patrie
la Côte d’Or.

Régime. — Cet Ophidien se nourrit principalement de
petits mammifères et aussi de petits batraciens.

Mœurs. — Les Boodon lineatus sont de mœurs plutôt tran-
quilles, et en captivité ils sont tout à fait doux. Chabanaud a

SEULE. pe

OPHIDIENS DE LA GUINÉB FRANÇAISE 9

eu l’occasion de suivre de près un 2. lineatus qui a vécu dix
ans à la ménagerie du Muséum ; il était d’une douceur remar-
quable.

Chlorophis irregularis Leach.

Le Chlorophis trregularis est encore un type de Colubridé
Aglyphe ; il appartient à la tribu des Dendrophinae, com-
prenant des serpents qui vivent souvent sur les arbres et qui
sont caractérisés par un corps long, mince et grêle, une tête
allongée portant un museau arrondi au bout, et faisant suite
à un cou aminci et bien distinct.

Le genre Chlorophis Hallow fournit l’espèce étudiée, que
l’on rencontre dans toute l'Afrique tropicale et méridionale,
en Guinée française, au Congo français (Chabanaud).

Description. — Le sujet que j'ai examiné a O0 m. 77 de lon-
gueur totale, dont 0 m. 20 pour la queue ; la largeur de la tête
est de O0 m. 009. La rostrale bien développée touche les inter-
nasales seulement sur la ligne médiane ; la frénale est pré-
sente et très allongée ; les labiales supérieures sont au nom-
bre de neuf. L’œil, relativement gros, a une pupille arrondie ;
il est entouré par six plaques : une préoculaire, allongée ver-
ticalement ; deux postoculaires ; une suroculaire, -et les cin-
quième et sixième labiales limitant le bord inférieur. Les
labiales supérieures sont au nombre de neuf.

Le long du corps, les plaques ventrales sont très nettement
carénées à l’endroit où elles remontent sur les flancs. Il y a
deux plaques anales et des urostèges doubles.

Le C. trregularis a une parotide et des dents maxillaires
inégales, placées en série continue, les postérieures étant les
plus grandes.

Coloration. — La teinte générale du corps est d’un beau
A & .
vert, avec des reflets bleuâtres sur le dos, tandis que la face
ventrale est jaune clair.

10 VAN GAVER

Mœurs. — Les Chlorophis, qui, comme tous les Dendro-
phinae, vivent volontiers sur les arbres, se nourrissent de
petits oiseaux, dont ils dénichent aussi les œufs pour en faire
leur nourriture,

Leptodira hotamboeia Laurenti

Le genre Leptodira Günther se range dans la tribu des
Dipsadomorphinae.

J’ai étudié deux exemplaire de l’espèce L. hotamboeia Lau-
renti1.

Description. — La tête est courte, bien distincte du corps ;
l'œil a des dimensions moyennes avec une pupille elliptique à
grand axe vertical. La plaque rostrale est presque semi-circu-
laire ; elle est à peine visible en dessus ; les internasales sont
plus petites que les préfrontales ; la frontale est une fois et
demie aussi longue que large, plus longue que la distance qui
la sépare du bout du museau ; la loréale, présente, est qua-
drangulaire ; elle s'appuie sur la préoculaire inférieure, qui
est plus allongée que la supérieure ; deux -postoculaires ; huit
labiales supérieures ; cent quarante-cinq ventrales ; écailles
dorsales sur dix-neuf rangs ; l’anale est simple, les urostèges
doubles jusqu’à l’extrémité de la queue.

Coloration. — La face dorsale est gris brunâtre dans son
ensemble, avec une bande noire dans la région de la tempe ;
je n’ai pas trouvé les taches blanchâtres signalées comme fré-
quentes, et la lèvre supérieure n’est pas teintée de rouge. La
face ventrale est d’un blanc jaunâtre.

Habitat. — Boulenger écrit (Annales du Musée du Congo :
Zoologie, S. I1., Matériaux pour la faune du Congo, Fasc. I,
p. 10) qu’on ne connaissait jusqu'alors (1901) en Afrique que
deux espèces du genre Leptodira : L. hotamboeia Laurent, et
L. Werneri Blgr.; il décrit, à cette époque, une troisième

DUC AEE WE

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OPHIDIENS DE LA GUINÉE FRANÇAISE 11

espèce, fondée sur deux exemplaires capturés l’un dans le
Bas-Congo, l’autre dans le Haut-Congo, L. Duchesnui. Chez
cette espèce, la frénale, courte, borde l’œil, et, au-dessus, 1l n’y
a qu’une préoculaire ; les écailles sont en dix-sept séries longi-
tudinales, l’anale est divisée, M. Phisalix (1922) ajoute comme
espèces africaines : L. nycthemera, L. Pobeguint, L. tripolitana.

Habitat. — Te L. hotamboeia se rencontre dans l’Afrique
tropicale et méridionale ; elle est très fréquente au Cap, fré-
quente aussi au Dahomey et dans la Guinée française (Cha-
banaud) et au Congo belge ; c’est donc un animal très répandu.

Mœurs.

Ses habitudes sont crépusculaires ou nocturnes ;
souvent on le rencontre auprès des habitations, et cela sur-
tout après le coucher du soleil ou par clair de lune ; il vient à la
recherche de sa nourriture. Il n’est pas agressif; cependant
il se met aussitôt en défense et mord violemment si on essaie
de le capturer ou même si on l’effleure légèrement. C’est
pour cela que les indigènes le redoutent, beaucoup plus que
pour la toxicité de son venin.

Régime. — Le L. hotamboeia se nourrit le plus souvent de
souris, de petits erapauds et aussi de lézards et d’insectes ; 1l
ne dédaigne pas les oiseaux et déniche leurs œufs.

Glande venimeuse et venin. — La glande parotide venimeuse
est massive. Le Dr Fitzsimmons a étudié le venin du L. hotam-
boeia : à son avis, s’il est peu actif et rarement mortel, cela
tient plutôt à la briéveté des crochets qu’à sa toxicité. Dans
tous les cas de morsures faites sur des chiens, des lapins ou des
singes, ou dans les cas d’inoculation de la glande, Fitzsimmons
a observé des symptômes d’envenimation, et même la morten
une douzaine d'heures chez le poulet (M. Phisalix).

12 VAN GAVER

Dispholidus typus Smith.

Le genre Dispholidus Duvernoy fait également partie de
la famille des Opisthoglypha, mais il rentre dans la tribu des
Dryadinae.

J’ai examiné deux exemplaires de l’espèce D. typus Smith.,
l’un d’une longueur totale de 1 m. 04, dont 0 m. 29 pour la
queue, l’autre de 1 m. 18, dont O0 m. 33 pour la queue. Ces
serpents peuvent atteindre 1 m. 50 et même 1 m. 80.

Noms populaires et synonymie. — Dans la région du Cap,
le nom populaire est Boom Slang (serpent d’arbre), et ce nom
indique les habitudes arboricoles de cet animal, analogues
d’ailleurs à celles de nombreux Dryadinae.

En ce qui concerne la synonymie, je la rappellerai en partie
seulement : 1829, Bucephalus typus ; 1837, B. Lalandiu Dur. ;
1843, Dendrophis colubrina Schg.; Dryomedusa colubrina
Fitzinger. Ces noms de genres se rapportent, le premier à la
forme de la tête à quatre pans, rappelant, de très loin d’ail-
leurs, la forme de la tête d’un bovidé ; les deux autres appel-
lations sont tirées des habitudes arboricoles de l’animal :
quant au nom actuellement adopté, il a été choisi par Duver-
noy, etilrappelle la disposition des urostèges en deux rangées.

Description. — La tête est à pans coupés ; la plaque ros-
trale, verticalement placée en avant, déborde la région cépha-
lique et s’avance entre les deux internasales : celles-e1 sont
trapézoïdales, à bords inégaux, l’angle antéro-externe étant
nettement arrondi; les préfrontales sont bien développées ;
la frontale s’amincit en arrière où elle n’a plus que la moitié
de sa largeur primitive ; la susoculaire est presque deux fois
plus longue que sa plus grande largeur située en arrière ; les
pariétales sont à cinq côtés inégaux ; l’orifice nasal est placé
au centre des nasales quadrangulaires ; la frénale est égale-
ment quadrangulaire, du moins sur les deux exemplaires que

*
:

OPHIDIENS DE LA GUINÉE FRANÇAISE 13

j'ai étudiés (mais sa forme est très variable) ; la préoculaire
s'articule par son bord supérieur avec la préfrontale, et la sus-
oculaire, en avant avec la préfrontale et la frénale ; il y a trois
postoculaires dont la moyenne est beaucoup plus réduite que
les deux autres ; sept suslabiales, la troisième et la quatrième
bordant l’œil inférieurement : les sous-labiales sont au nom-
bre de neuf. L’œil a un diamètre très sensiblement égal à la
distance qui le sépare de l’extrémité du museau.

La tête est distincte du cou, mais la séparation se fait pro-
gressivement depuis les pariétales.

Les écailles du dos sont placées sur dix-neuf rangées, celles
des flancs (deux rangées de chaque côté) étant plus larges et
plus arrondies que les autres. L’anale est divisée, les sous-
caudales sont disposées sur deux rangs.

Coloration. — Elle est très variable suivant les individus :
Duméril en décrit quatre variétés ; la variété type est brun
foncé en dessus, avec la face ventrale jaunâtre ou grisätre,
la partie médiane demeurant plus claire que les latérales ; les
jeunes ont des taches claires et d’autres sombres avec le ventre
moucheté de brun. Les deux exemplaires que j'ai examinés
ont le dos d’un gris tendant vers le brun, le ventre gris très
clair avec des taches brunes. On remarque deux taches brun
clair sur la partie postérieure des troisième et quatrième sus-
labiales, particulièrement, nettes sur l’un des exemplaires.
Tous deux correspondent d’ailleurs à la variété type.

Habitat. — Le genre Dispholidus est exclusivement afri-
cain ; on le rencontre dans l’Afrique tropicale et méridionale ;
Chabanaud le signale au Congo français et au Togo, mais il
est surtout abondant dans la région du Cap.

Moœurs.— C’est un serpent très agressif et que les indigènes
de l’Afrique du Sud redoutent beaucoup ; 1l s'attaque même
aux individus de sa propre espèce, qu'il dévore. Le nom sous
lequel il est connu dans l’Afrique du Sud, Boom-Slang, ser-

14 VAN GAVER

pent d'arbre, fait connaître assez ses habitudes arboricoles.
Duméril rapporte à son sujet un passage de Smith relatif au
pouvoir de fascination du Boom-Slang sur les petits oiseaux.

Régime.— Il se nourrit souvent de petits oiseaux et de leurs
œufs qu'il déniche; mais 1l capture aussi des petits batraciens,

reptiles, ainsi que des petits rongeurs.

Venin. — Le Dispholidus typus est cité parmi les serpents

très venimeux d'Afrique ; Phisalix écrit que son venin est

comparable, par sa toxicité, à ceux de Naja flava (Cobra du
Cap) et de Sepedon hemachates (Ringhal, ou « serpent cra-
cheur »}), dont la morsure est mortelle pour l’homme.

Effets de la morsure sur l’homme. — M. Fitzsimmons cite
deux cas de morsure qu’il a pu suivre sur l’homme : dans un
cas, une heure après la morsure, survint un violent malde tête,
accompagné de suintements hémorragiques de la muqueuse
buccale, et de vomissements : le blessé finit du reste par gué-
rir, mais, trois semaines après la morsure, 1l était encore dans
un état de débilité extrême, la muqueuse buccale saignant
toujours ; au voisinage de l’œil, le plus atteint par l’hémor-
ragie, il restait une teinte foncée. Dans le second cas cité, le
blessé mourait quelques jours après la morsure. Dans les deux
cas, les symptômes hémorragiques étaient les mêmes : suin-
tement de toutes les muqueuses, du nez, de la bouche, de l’es-
tomac, de la vessie, des intestins, en même temps qu'appa-
raissaient de larges plaques de sang épanché sous la peau.

Efjets de la morsure sur les animaux. — Il semble que chez
les animaux la morsure soit généralement mortelle, à moins
que la victime n’ait été que peu atteinte. Les chiens, les bes-
tiaux, les singes peuvent succomber en moins d’une heure ; les
poules et les canards en un temps qui peut aller de quelques
minutes à quelques heures. Un chacal du Cap succomba pen-
dant l'injection intra-veineuse d’une macération de glandes.

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OPHIDIENS DE LA GUINÉE FRANÇAISE 15

La mort, dans tous les cas, survient aussi rapidement
qu'avec le venin de Cobra, et plus vite qu'avec celui de la
vipère heurtante (Bitis arietans). D’après Fitzsimmons, le
venin du Dispholidus typus diminue la coagulabilité du sang,

mais n’a pas d'effet in vivo sur les globules eux-mêmes,
(M. Phisalix.)

Elapechis Guentheri Bocage.

Les Elapechis sont un genre de la sous-famille des Protéro-
glyphes et de la tribu des Elapinae. Par suite de la disposi-
tion de leurs crochets, situés en avant du maxillaire et pro-
fondément sillonnés (le sillon se ferme parfois en canal), la
morsure de ces serpents est très dangereuse; d’ailleurs la
salive venimeuse est elle-même très abondante et très toxique.
Les Elapinae sont des serpents terrestres à queue cylindro-
conique ; ils s'opposent ainsi à l’autre tribu de la sous-famille,
celle des Hydrophinae, qui sont tous marins et dont la queue
est plus ou moins aplatie.

Description. — L’individu que j'ai étudié a une longueur
totale de O0 m. 20, dont O0 m. 017 pour la queue; la tête a
0 m. 009 de long sur 0 m. 007 de large ; elle se continue sans
démarcation nette avec le cou qui ne présente pas de por-
tion amincie. Le museau est court et arrondi; la rostrale, bien
développée, remonte d’une manière très apparente sur la par-
tie dorsale ; les internasales sont beaucoup plus petites que les
canthales, et celles-ci présentent, près de leur bord postérieur,
une tache noire qui s'étend un peu sur la frontale : cette
dernière est hexagonale ; les pariétales, très développées, ont
chacune deux taches noires ; l’une forme le manche d’un des-
sin en forme de raquette dont je reparlerai tantôt, l’autre
borde en arrière la frontale : les deux sus-oculaires sont très
développées, en arrière surtout ; les nasales sont normales ;
pas de frénale ; une préoculaire et deux postoculaires ; six
labiales supérieures, les troisième et quatrième bordant lœil
inférieurement. Labiales inférieures au nombre de six.

16 VAN GAVER

L’œ1l est médiocrement développé ; son diamètre est légè-
rement plus grand que la distance qui le sépare de l’orifice
nasal ; la pupille est arrondie.

Sur la tête, on aperçoit un dessin figurant très nettement,
en noir, le contour d’une raquette de tennis, dont le manche
se trouve, ainsi que je l’ai dit, entre les deux pariétales ; il est
fusiforme et a 3 millimètres de long sur un de large. La par-
tie élargie de cette raquette est figurée par la frontale que
limitent des taches noires.

Les écailles dorsales sont disposées en treize rangées longi-
tudinales ; elles sont grises avec une petite tache sombre à
leur extrémité. L’anale est simple ;: les urostèges également,
mais les plaques de l’extrémité de la queue se chevauchent
latéralement.

Coloration. — Dans l’ensemble, le dessus de la tête est d’un
gris ardoisé ; la face ventrale du corps est d’un blanc légère-
ment teinté de gris ; dorsalement il existe des demi-anneaux
noirs qui descendent assez bas latéralement et.mordent un
peu sur les gastrostèges ; ces anneaux sont au nombre de
quinze, et, de plus, l’extrème pointe de la queue est égale-
ment noire ;: ces demi-anneaux noirs vont en diminuant de la
tête vers la queue. Les espaces qui les séparent ont une teinte
très analogue à celle de la face ventrale ; on y trouve quelques -
écailles teintées de noir, groupées parfois en taches assez
larges.

Habitat. — 1,°E. Guentheri a une aire d’extension très vaste ; «
on le trouve dans l’Afrique tropicale et l'Afrique méridionale ;
il est particulièrement fréquent dans les environs du Tanga-
nyika.

Venin. — Comme celui de tous les Proteroglyphes, il est
très actif, mais je n’ai pu avoir de renseignements précis sur
sa toxicité ni sur son action physiologique ; les indigènes le
redoutent énormément. |

OPHIDIENS DE LA GUINÉE FRANÇAISE 1 y!

Naja nigricollis Reinh.

Le Naja nigricollis fait aussi partie de la tribu des Elapinae ;
le spécimen étudié a O0 m. 457 dans sa longueur totale, dont
0 m. 072 pour la longueur de la queue ; la tête, dans sa par-
tie la plus large, à O0 m. 015 ; elle est de forme subtriangulaire
avec le museau arrondi. Les yeux sont petits, à pupille arron-
die, entourés par une susoculaire, deux préoculaires, trois
postoculaires ; les suslabiales sont au nombre de six, et e’est
la troisième qui arrive au contact de l'œil. Il n’y a pas de
loréales, et la narine s’ouvre tout auprès des préoculaires. Les
écailles dorsales oblongues sont rangées en lignes parallèles
disposées en V ouvert en arrière et rejoignent les écailles des
flancs qui sont plus larges.

Les gastrostèges ont environ 4 millimètres de largeur,
l’anale est simple et les urostèges sont doubles jusqu’à l’ex-
trémité de la queue.

Coloration. — Le dos est gris, plus foncé sur la tête. La face
ventrale a des teintes variées suivant les diverses régions ;
depuis l’extrémité de la mandibule jusqu’à la dix-neuvième
ventrale, les plaques sont d’un beau noir, qui remonte légère-
ment sur les portions latérales du cou ; le reste des ventrales
est d’un noir moins foncé que celui du cou, avec des taches
d’un jaune brun.

Habitat. — Le genre Naja comprend neuf espèces afri-
caines, dont la principale est le Naja haje, qui est l’aspic de
Cléopâtre. Le N. nigricollis se rencontre dans la région tropi-
cale de l’Afrique.

Mœurs et venin. — Comme tous les Vayja, le N. nigricollis
est très redouté des indigènes à cause de son caractère irri-
. table ; son venin est très actif.

Noc, en 1904, a mis en évidence son action anticoagulante
in vivo et in oitro.

t2

18 VAN GAVER

Causus rhombeatus Lichtenst.

Cet Ophidien est le seul représentant de la famille des Vipe-
ridae que j’aie trouvé dans la collection de M. Lowitz. Le genre
Causus Wagler appartient à la tribu des Viperinae ; on sait
que les serpents de cette tribu ne se rencontrent que dans
PAncien-Monde, dans toute l’Europe, l’Afrique moins Mada-
gascar, et une très grande partie de l’Asie.

Noms populaires. — Vipère à losanges, Vipère Démon,
Night Adder (Vipère nocturne), Vipère du Cap.

Synonymie. — Sepedon rhombeatus Licht, 1823; Naja
V nigrum Cuvier, 1829 ; Causus rhombeatus Wagler, 1830 ;
Naja à taches en losanges de Schlegel 1837 ; Sepedon rhom-
beatus Smith, 1849 ; Causus rhombeatus Gray, 1851.

Le nom du genre, Causus, vient du mot grec causos (cha-
leur ardente). \

Description. — T’exemplaire étudié a une longueur totale
de 0 m. 445, dont 0 m. 035 pour la queue. La tête a la même
largeur que le corps ; il n’y a donc pas l’amincissement que
l’on connaît chez de nombreuses vipères : largeur 0 m. 013,
longueur 0 m. 015. :

Les Causus, avec quelques espèces d'Afrique et l’Azemiops
jfeae de la Haute-Birmanie, sont les seules vipères qui aient la
tête couverte de larges plaques symétriques. alors que, dans
les autres genres, ces plaques sont interrompues par des écailles.

La rostrale se recourbe sur la face supérieure de la tête et
remonte assez en arrière en s’amincissant et en s’enfonçant, à
la manière d’un coin, entre les internasales ; les canthales,
transversalement allongées, sont au contraire très courtes dans
le sens antéro-postérieur ; la frontale, allongée, hexagonale,
porte près de son angle antérieur une tache noire, et en arrière
le sommet d’un V renversé, qui se continue sur les pariétales ;

OPHIDIENS DE LA GUINÉE FRANÇAISE 19

les narines sont ouvertes entre trois plaques, les nasales anté-
rieure et postérieure et la fronto-nasale ; la loréale est de forme
trapézoïdale : elle s'articule en arrière aux deux préoeulaires,
toutes de petites dimensions ; la susoculaire est allongée; les
post-oculaires sont au nombre de deux, l’inférieure descendant
sous l’œil et se continuant en avant par une sous-oculaire très
étroite et allongée. Six sus-labiales ; aucune ne touche l'œil ;
la troisième en est séparée par la sous-oculaire.

L’œil a un diamètre moindre que sa distance à l’extrémité
du museau ; la pupille est ronde.

Les écailles du tronc sont très légèrement carénées et pla-
cées sur dix-neuf rangées longitudinales ; cent quarante gas-
trostèges ; anale double ; quinze urostèges doubles suivies à
l’extrème pointe de la queue de trois urostèges simples ;
(Duméril indique vingt et une urostèges doubles, mais ne parle
pas des trois simples que je signale).

Coloration. — Tout le dos est gris foncé, avec, sur certaines
écailles, des taches plus sombres en bordure, mais disposées
sans régularité. La face ventrale est blanc jaunâtre.

Sur la tête, on voit un dessin formé de deux lignes paral-
lèles ayant la forme d’un V renversé ; la pointe du V se trouve,
comme je l'ai déjà dit, sur la frontale, et en avant, 1l y a une
tache ponctiforme ; les bras du V se continuent jusque sur les
tempes.

Habitat. — Les Causus se rencontrent dans toute l’Afrique
tropicale et méridionale ; vers le Nord, leur aire d'extension
s’arrêterait à la Mauritanie (Chabanaud). Leur fréquence très
grande dans la région du Cap leur a valu le nom de « Vipères
du Cap » ; sur les six échantillons du Muséum qu'avait exa-
minés Duméril, cinq venaient du Cap.

Mœurs. — Le Causus rhombeatus est un serpent à habitudes
nocturnes : lorsqu'il est à la recherche de sa nourriture, il peut
s’approcher des habitations. De l’avis de tous les auteurs, il

20 VAN GAVER

«

est de manières assez douces, peu agressif, et ne cherche à
mordre que s’il est effrayé ou lorsqu'on veut le capturer.
M. Phisalix l’a vérifié sur des sujets tenus en captivité.

Régime. — Sa nourriture habituelle consiste en petits mam-
mifères et en batraciens.

Reproduction. — Les Causus sont ovipares ; ils pondent de
douze à quinze œufs, autour desquels la mère demeure enrou-
lée pendant quelques jours.

Glande venimeuse — Elle a été très bien étudiée par M. Phi-
salix ; cette « glande venimeuse, longue de 7 à 10 centimètres,
large dans sa portion acineuse de 5 à 7 millimètres, s’étend sur
la portion latérale supérieure du cou ». Elle est formée de cinq
lobes, placés l’un au-dessus de l’autre. Le muscle temporal
antérieur est formé de deux parties, l’une pariéto-mandibu-
laire, l’autre, postérieure, en rapport étroit avec le sac glan-
dulaire, qui est aplati et appliqué sur les muscles du cou. Ce
faisceau forme une sorte de sac musculaire que la glande sem-
ble avoir entrainé avec elle dans son développement, car ce
sac est aminei dans le fond même de l’acinus. L’insertion fixe
de ce faisceau glandulaire est donc reportée directement sur
le crâne au lieu de se trouver directement sur l’acinus, comme
chez les autres vipéridés. On voit par là que la contraction du
temporal antérieur a pour effet d’attirer en avant le fond du
sac glandulaire et d’en expulser le venin.

Venin. — Malgré la terreur qu’inspire le Causus rhombeatus,
il ne semble pas que sa morsure soit généralement bien grave.
Les sujets guérissent généralement après deux ou trois jours
de malaise, avec des accidents locaux constants, et ces lésions
sont assez lentes à guérir. Cependant, on signale quelques cas
de mort chez l’homme, consécutifs à la morsure de ce serpent.
Arbuckle a étudié en Sierra Leone l’action physiologique du
venin : frais ou sec, 1l donne les mêmes résultats : il en est de

OPHIDIENS DE LA GUINÉE FRANÇAISE 21

même du précipité alcoolique dilué dans l’eau stérilisée. Les
essais d’Arbuckle ont surtout porté sur le poulet. De ses tra-
vaux, il résulte que la toxicité moyenne du venin de Causus
‘est moindre que celle du venin de la Vipère aspic.

CLe

Li

à dat à ide" s rs À

1923

1® Fascicule. — LaBranpe : Etude chimique du Bdellium d’Afrique.
2me Fascicule. — L. MArGaïILLAN : Etude chimique de quelques graines
_ oléagineuses des pays chauds, et, en particulier, des
colonies françaises.
37e Fascicule, — H. JumeLe : Blé et orge de Mauritanie.
P. Cnoux : Index des Sapindacées de Madagascar.
L. MarGaïzLAN : Etude chimique des graines et des
huiles de pracachy et d'owala.
P. Caoux : Etude microscopique de la graine et du
tourteau du Pentaclethra filamentosa.
L. MarGAILLAN : Etude chimique de la graine et de
l'huile de jaboty.
A. GuizLAumiN : Contributions à la flore de la Nou-
: velle-Calédonie.

1926

1% Fascicule. — F. GaGNepain : Contribution à l’Étude géo-botanique
de l'Indochine.
2me et dernier Fascicule. — Kuno Mezcer : Notes illustrées sur les bois
de Nouvelle-Calédonie et sur les arbres qui les
fournissent.

1927

1% Fascicule. — H. Jumezre : Les Vonitra, Palmiers de Madagascar.
H. Jumezce : Ravenea et Louvelia, Palmiers de Mada-
gascar.
2m et dernier Fascicule. — P.Cuoux : Les Cynanchum à feuilles de Mada-
gascar.

1928

1% Fascicule. — H. JumerLe : Plantes de Mauritanie récoltées par le
lieutenant Boëry.
2me Fascicule. — Prerarrrs et ne Winter : Etudes des graines de quel-
ques espèces de Luffa.
H. Jumezze : Un nouveau genre malgache de Palmiers.
H. Jumezze : Un nouveau genre malgache d’Aracées.
P. Cnoux : Observations anatomiques et microchimi-
ques sur les graines grasses de quelques Sapotacées
africaines.
37€ Fascicule. — H. Jumezce: Les Neophloga, Palmiers de Madagascar

1929

1% Fascicule. — A. Baupon : Contribution à l'Etude des Plantes oléa-
gineuses de l'Afrique Equatoriale.
2me Fascicule. — Mlle A. Damranr : Recherches anatomiques sur les
feuilles de Vonitra et le Piassava de Madagascar.
3e Fascicule. — L. MarGaILLAN : Nouvelles recherches sur quelques
Graines oléagineuses des Pays chauds.

1930

1 Fascicule. — H. JumEcrr : Les Moringa de Madagascar.
2e Fascicule. — (Paraîtra ultérieurement.)

MODE DE PUBLICATION
ET CONDITIONS DE VENTE

=

Les Annales du Musée Colonial de Marseille, fondées en
1893, paraissent annuellement en un volume ou en plusieurs
fascicules.

Tous ces volumes, dont le prix est variable suivant leur
importance, sont en vente à la Société d’'Editions Géographi-
ques, Maritimes et Coloniales, 184, Boulevard Saint-Germain,
à Paris, à laquelle toutes les demandes de renseignements,
au point de vue commercial, doivent être adressées.

Tout ce qui concerne la rédaction doit être adressé à
M. Henri JuMELLE, professeur à la Faculté des Sciences,
directeur du Musée Colonial de Marseille, Faculté des
Sciences, place Victor Hugo, à Marseille.

Chez Baillière et Fils, éditeurs, 19, rue Hautefeuille, Paris.

LES HUILES VÉGÉTALES

Origines ; procédés de préparation ; caractères et usages

par Henri JUMELLE,

\

Professeur à la Faculté des Sciences

1 volume de 490 pages

ORLÉANS, IMP. H. TESSIER

DE MARSEILLE

FonpéEes EN 1893 par EpouArD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. Henri JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-huitième année. 4° série, 8° volume (1930).
QUATRIÈME FASCICULE

Catalogue descriptif des Collections Botaniques
du Musée Colonial de Marseille : Indochine
(Céréales — Plantes féculentes — Légumes — Fruits)

}
L

par M. Henri JUMELLE

do
SEE —
|

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1930

SOMMAIRES

"4
des plus récents Volumes des Annales du Musée Colonial de Marseille

1920 s

1 Fascicule. — Aime JAUFFRET : Recherches sur la détermination
des bois exotiques colorés d’après les caractères chi-
miques et spectroscopiques.

2me Fascicule, — Herbert STonE : Les Bois utiles de la Guyane Fran-
çaise (fin). é

Supplément. — Index alphabétique des noms botaniques et indigènes
cités dans Les Bois utiles de la Guyane Française.

1921

PERRIER DE LA BATœIE : La Végétation malgache.
1922

17 Fascicule. — H. JumELze : Les Aponogeton malgaches.

H. Jumezze : Le Cycas Thouarsii.
2me Fascicule. — H. CHErRMEzON : Revision des Cypéracées de Mada-
gascar (2° partie).
3me Fascicule. — H. Jumezce : Les Chrysalidocarpus, Palmiers de Ma-
dagascar.

1923

1% Fascicule. — H.JumeLre : Catalogue descriptif des Collections bota-
niques du Musée Colonial de Marseille : Afrique
Equatoriale Française.

2° Fascicule, — P, Cuoux : Nouvelles Etudes Horcaiques sur les Asclé-
piadacées de Madagascar.

G. CLor : Quelques Graines oléagineuses des Golonies
À Françaises.

3me Fascicule, — Van Gaver : Contribution zoologique à l'Etude des

Huiles d'Animaux marins.

1924
1 Fascicule. — V. Aurran : Notes sur les Plantes oléagineuses de,
l'Afrique Equatoriale Française.
Vipaz et ARIBERT : Essais de fabrication de papier
avec le Leptadenia Spartum.
2me Fascicule. — H. Juuezce : Les Neodypsis, Palmiers de Madagascar.
3me Fascicule. — P. Caoux : Les Tubercules du Panicum maximum et
du Cyperus articulatus.
4&me Fascicule. — E. Mièce : Note sur un Cotonnier marocain.

Fe DUT

ANNALES

DU
MUSÉE COLONIAL DE MARSEILLE

Année 1930

ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL

DE MARSEILLE

FoNDÉES EN 1893 PAR EDOUARD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. HENRI JUMELLE

Correspondant de l’Institut,
Professeur à la Faculté des Sciences
Directeur du Musée Colonial de Marseille

Trente-huitième année. 4° série, 8° volume (1930).
QUATRIÈME FASCICULE

Catalogue descriptif des Collections Botaniques
du Musée Colonial de Marseille : Indochine
(Céréales — Plantes féculentes — Légumes — Fruits)

par M. Henri JUMELLE

see -—

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE
MUSÉE COLONIAL
PLACE VICTOR-HUGO

1930

ad dé

LIBRARTA
Ni W YORE
TANICAIL

GARDEN

LS D'O GENE

Les Collections botaniques dont nous donnons ici le Cata-
logue ne comprennent pas seulement les produits récoltés ou
préparés en Indochine, mais aussi les produits importés de
Chine, et qu’on trouve plus ou moins couramment dans le
commerce indochinois.

I. — CÉRÉALES

1. Oryza sativa ; paddy, ou riz en paille, de Go-cong. —
Graminées. — Cochinchine.

Le paddy, ou riz en paille, est le grain de riz qui, après avoir
été détaché de la grappe par le battage, est encore enve-
loppé de ses deux balles, ou glumelles. L’adhérence de ces
deux balles — qui résulte de ce que les bords de la glumelle
externe sont recourbés en crochet sur les bords également,
mais inversement, incurvés de la glumelle interne opposée
— est toutefois assez faible pour être facilement détruite
par simple frottement au cours de la décortication (pilon-
nage au mortier dans le procédé indigène ; passage entre les
deux cônes décortiqueurs emboités, dans les usines).

En Cochinchine, où les rizières occupent une surface d’un
peu plus de 2 millions d'hectares, la production annuelle de
paddy varie de 20 à 24 millions de quintaux environ.

6 H. JUMELLE

Pour un paddy de Go-cong, M. Lefeuvre indique la com-
position centésimale suivante :

PAU D'ERREUR X ET TOR OS ER EE RE 12,60
He: 2 PR LS SAN ER ARR NN ARE 0,72
PTOfÉIMES NE. Le AL LS MS NE ET 7,90
GElIUIOSE MR PRESS EE ane DORE AOC ATEN CURE 8,92
CERTES RE. TRS NIMES 4,11
Hydrates-de carbone “HER Pepe Re 65,75

Sur 6 échantillons de même provenance locale, d’autres
analyses de M. Lefeuvre établissent que la proportion cen-
tésimale de protéines, dans ces paddys de Go-cong, varie
de 5,68 à 7,90. Pour les riz décortiqués, elle a varié de 7 à
9,37 ; et, dans les balles, qui semblent généralement d’au-
tant plus riches que la richesse du grain lui-même est plus
grande, elle a varié de 1,37 à 2,37.

(E. Lefeuvre : Etude sur la valeur alimentaire et industrielle des riz de
Cochinchine. Bulletin Economique de l’Indochine, 1899, p. 613).

2. Paddy de Bai-xau. — Cochinchine.

Pour un paddy de Baiï-xau, M. Lefeuvre indique la com-
position centésimale suivante :

AU) DA ee CORAN RIT IDR ES SEE RP ER NE 13,50
Huiles PL SR TA TNT ES 2,04
PrROfÉIMES Re Lutin TE ACER EE 9, 94
GCellulose rs ER LR Le No RE Re 8,12
Cendreses me Li 1e ETES 4,38
Hsdratbs de Car0onc.:.;. LCR RE EREEN E 62,02

Sur 4 échantillons, la teneur en protéines a varié de 7,58
à 9,94 pour le paddy, 8,62 à 11,56 pour le riz décortiqué, et
1,62 à 2,62 pour les balles.

Tandis que les riz de Bai-xau sont préférés, au point de
vue alimentaire, par les Chinois et les Annamites, et avec
raison, puisque ce sont, on le voit, des riz relativement
riches en azote, on peut, pour les riz à importer en Europe

INDOCHINE 7

au point de vue industriel, préférer les «Go-cong » qui,
contenant moins de substances azotées, se prêtent mieux,
et avec un rendement plus élevé, à la préparation de la
poudre de riz et à la fabrication de Palcool.

(E. Lefeuvre, loc. cit.).

3. Paddy de Vinh-long. — Cochinchine.

Les riz de Vinh-long sont très exportés vers la Chine.
En Europe, on les recherche pour la distillation.

La sorte exposée est remarquable par la longueur des
glumes, qui, d'ordinaire minuscules à la base des glumelles,
atteignent ici, tout en restant étroites et blanches, presque
la longueur des glumelles.

4. Paddy de Soc-trang. — Cochinchine.

Cette sorte, dite lua nang meo, est repiquée en août et
récoltée en décembre.

La culture du riz est la très grande ressource de la pro-
vince de Soc-trang, qui vit essentiellement des rizières de
ses grandes plaines alluvionnaires.

Autres paddys de Soc-trang, en collection : lua tao hung ;
lua ca tien ; lua mong chim ; lua mong chim trang ; lua sa
ba sac ; lua nang ca ; lua nang oc.

5. Riz hâtif, en paille. — Cochinchine.

Sorte dite lua nang em à Thu-dau-mot.

Les riz hâtifs sont des riz semés plus tôt que les riz de
saison. Ces semis, en Cochinchine, ont lieu vers mai: le
repiquage est fait en juin ou juillet, et on récolte en novem-
bre ou décembre.

Autres paddys hâtifs de Cochinchine, en collection : lua
nang con ; lua nang dai ; lua nang quot dieu; lua nang quot
trang ; lua nang quot ; lua nang nga; lua nhum dieu ; lua
doc co ; lua doc trang ; lua gie vang ; lua caug taug thaug ;

H. JUMELLE

ma mong tay ; lua mong chim ; lua chim coc ; lua tien ; lua
ziem ; lua ba trang ; lua troc chat ; lua tan bac ; lua sa mot ;
lua sa nha sap ; etc.

. Riz de saison, en paille. — Cochinchine.

Sorte dite lua ra.

Les riz de saison, en Cochinchine, sont semés en juin,
repiqués en août et récoltés de décembre à février ou mars.

A Thu-dau-mot, le ra est repiqué en juillet et récolté en
décembre.

Les riz de saison fournissent la part de beaucoup la plus
importante de la production cochinchinoïse.

Autres riz de saison, en paille, de Cochinchine, en collec-
tion : lua ra nuot ; lua mac nuoc ; lua mac cu; lua muop ; lua
nang noc; lua nang ca; lua nang xuc; lua chaug be ; lua
mbug tay chim ; lua don gankh ; lua tieu do ; lua bong dua ;
lua ca tien: lua muop ; lua giang ; lua gau da ; lua duot
nuoc ; etc.

6 bis. Paddy rouge. — Cochinchine.

Grains longs et étroits, à balles rouges et à grain très
blanc.

. Riz gluant, en paille, de Soc-trang. — Cochinchine.

Sorte dite rep trang vit.
Autres paddys gluants de Soc-trang en collection : rep
iso sao ; nep huong.

8. Riz hâtif gluant, en paille. — Cochinchine.

Sorte dite nep be.
Autres riz hâtifs gluants de Cochinchine, en collection :
nep le ; nep phung.

INDOCHINE 9

9. Riz de saison gluant. — Cochinchine.

Sorte dite nep sau.

Les riz gluants sont des riz dont les grains, après cuisson,
adhèrent les uns aux autres, formant ainsi une masse plus
ou moins gluante. Comme Îles riz ordinaires, non gluants
(ou riz secs, ou encore riz durs), ils comprennent un très
grand nombre de sortes de diverses couleurs, hâtives ou
de saison ; 11s sont surtout utilisés pour la pâtisserie et pour
la fabrication de l’eau-de-vie annamite (choum-choum). Au
point de vue alimentaire, 1ls seraient plus savoureux, mais
aussi plus indigestes que les riz ordinaires. Pour la fabrica-
tion du choum-choum, 11s donneraient un alcool parfumé,
d’un arome spécial.

Décortiqués, les riz gluants sont bien distincts des riz
ordinaires. Souvent plus petits et plus courts, ils sont, en
tout cas, de teinte mate, opaques, d’aspect crayeux ou
farineux, tandis que les riz non gluants sont vitreux, plus
ou moins nacrés. Le poids spécifique des riz gluants est
inférieur à celui des riz ordinaires.

Chimiquement, les riz gluants sont caractérisés par leurs
grains d’amidon, qui ne sont pas constitués seulement par
de l’amidon, mais par un mélange d’amidon, d’amylo-
dextrine et de dextrines, avec même un peu de maltose. Il
en résulte que ces grains, traités par la solution 10do-10du-
rée, ne se colorent pas en bleu comme les grains d’amidon
ordinaires, mais en rouge brunâtre (1). La farine prend
naturellement la même teinte; on reconnaitra done tou-
jours sûrement un riz gluant en pulvérisant le grain et en
traitant la poudre par l’eau iodée ; cette poudre deviendra
rougeâtre si c’est bien un riz gluant, tandis qu'elle bleuira
si c’est un riz ordinaire.

(1) Parmi les dextrines, c’est à l’érythrodextrine qu'est due cette
coloration rouge sous l’action de l’iode, puisque la solution iodo-iodurée
colore encore en bleu l’amylodextrine {ou amidon soluble) et ne colore
ni l’achroodextrine ni la dextrine {André : Chimie Agricole, 192%, t. IF,
p. 250).

10 H. JUMELLE

Les riz gluants sont les lua nep ou les nep des Annamites,
alors que les riz ordinaires sont simplement les /ua (c’est-à-
dire «riz », sans autre qualificatif), ou, de facon plus pré-
cise, les lua te (voir n° 42).

Sous le nom de nep sau, on trouve en collection des sortes
de riz gluants assez diverses, les unes à grain court et rond
(telle une sorte de Cholon), les autres à grain long (telle une
sorte de Vinh-Long). La sorte exposée est à grain long et
étroit.

Autres riz de saison gluants de Cochinchine, en collec-
tion : nep gia (rouge); nep ruot; nep muong ; nep keo ; etc.

10. Riz gluant rouge, en paille. — Cochinchine.

Les glumelles seules de ce nep gia de Cochinchine sont
rouges ; le grain, assez allongé et gros, opaque, est blanc.

. 11. Riz cargo. — Cochinchine.

Le riz cargo est du riz décortiqué, mais non blanchi ; com-
mercialement, ce riz est toujours mélangé d’une certaine
proportion (5 à 20 p. 100, parfois plus) de paddy, c’est-à-
dire de grains non décortiqués.

12. Riz cargo de Bassac. —— Cochinchine.

13. Riz blanc trié. —— Cochinchine.

Sorte indiquée comme de première qualité.

Le riz blanc sortant des usines est du riz qui a subi, non
seulement la décortication, mais le polissage: et cette
seconde opération a complètement débarrassé le grain des
débris de l’enveloppe propre de ce grain (péricarpe) que
n'avait pas éliminés la décortication.

14. Riz blanc de Soc-trang. — Cochinchine.

Sorte dite ua sa soc.

INDOCHINE 11
14 bis. Riz blanc de Soc-trang. —— Cochinchine.

Sorte dite lua nang chim.

15. Riz sauvage décortiqué. — Cochinchine.

Lua ma des Annamites. Très petits grains étroits, blanc
grisätre.

15 bis. Riz sauvage cargo. — Cochinchine.

Encore dit lua ma. Très analogue au précédent, mais,
rouge.

16. Riz gluant décortiqué. — Cochinchine.

17. Riz décortiqué rouge. -- Cochinchine.

Sorte dite rum luc.

18. Riz en paille. Annam.

La production annuelle du paddy en Annam est d’un
peu moins d’un million de tonnes, correspondant à la cul-
ture d'environ ! million d'hectares.

19. Riz en paille. -_ Annam.
Ce paddy, qui a été récolté au Quang-ngai, est dit #ri-
tri.
20. Riz en paille rouge. —— Annam.
En provenance également du Quang-ngai. C’est le grain
qui est rouge ; les balles qui l’enveloppent sont jaune sale.

21. Paddy type Gocong. — Cambodge.

La sorte est dite en cambodgien srou neang kong.
Au Cambodge, le riz (angkar la plante, et srou le grain)

12 H. JUMELLE

est cultivé sur un peu plus de 700.000 hectares, et la récolte
annuelle de paddy est d’environ 800.000 tonnes.

22. Riz en paille. — Cambodge.

C’est le srou nusag sar des Cambodgiens. Les balles sont
jaune clair et le grain est blanc.

23. Riz en paille. — Cambodge.

Le sroug neang say des Cambodgiens. Paddy à balles rou-
geâtres et à grain blanc.

Autres paddys du Cambodge en collection : srou neang
prenhap ; srou konklum ; srou buon kha ; srou kso sat.

24. Riz en paille de Soai rieng. — Cambodge.

Le srou kmau kraop des Cambodgiens. C’est un riz de
cinq mois, à balles noires et à grain blanc.

Autres riz en paille de 5 mois, de Soai-rieng, en collec-
tion : srou pnom run; srou meng hear ; srou phka sat ; srou
phy rom; srou changva prom; srou pra ap ; srou nean-
kneng ; srou neang menk ; srou neang real ; srou neang smet ;
srou se saut ; srou kong keo ; srou neang kong ; srou kantuy
damrey.

25. Paddy de saison sèche (srou prang). — Cambodge.

La sorte exposée est un mélange de paddy à balles brun
rouge et de paddy à balles jaune clair, avec grains blancs.

Les Cambodgiens distinguent deux grandes catégories
de riz, au point de vue cultural : les riz de la saison des
pluies, ou riz de rizières (srou sri), qui sont cultivés comme
en Cochinchine ; et les riz de la saison sèche (srou prang),
dont la récolte a lieu en mars et avril, et qui sont cultivés
seulement par les riverains, soit des fleuves, soit des marais
de l’intérieur.

INDOCHINE dr

) }
U

Autre échantillon de srou prang en collection : srou khlea
ronnal.

26. Riz blanc, dit angkar srou sar. — Cambodge.
27. Riz blanc, dit angkar srou neang menh. —(ambodge.

28. Riz gluant, en paille. — Cambodge.

C’est le srou damnop pong heing des Cambodgiens.

Les damnop des Cambodgiens correspondent aux nep
des Annamites ; ce sont des riz gluants.

La sorte exposée est à balles jaune clair, avec grain blanc.

29. Riz gluant, en paille. — Cambodge.

Le srou damnop prey sar des Cambodgiens. Paddy à balles
jaune noirâtre, avec grain rouge.

30. Riz gluant, en paille. — Cambodge.

Le srou damnop kramnion des Cambodgiens. Paddy à
balles rouges, avec grain blanc.
Autres riz gluants du Cambodge en collection : srou
damnop chuong ; srou damnop kol chek.
31. Riz gluant, en paille, de Soai-rieng. — Cambodge.
Le srou damnop suang danrey des Cambodgiens. Riz de
cinq mois. Paddy à balles jaune brunâtre, avec grain blanc.
32. Riz gluant, en paille, de Soai-rieng. — Cambodge.
Le srou damnop roping. Riz de 6 mois. Paddy à balles
noir brunâtre, et à grain blanc.
33. Riz gluant, en paille, de Soai-rieng. — Cambodge.
€

Le srou damnop khmau. Paddy à balles noiïrâtres et à
grain noir.

14 H. JUMELLE

Autres paddy gluants de Soai-rieng en collection : srou
damnop dong ; srou damnop kaun kmun : srou damnop prao :
srou damnop sak; srou damnop kruoi : Srou damnop kra-
muon ; srou damnop pongtea.

34. Riz gluant, en paille, de Kratié. — Cambodge.

Le srou damnop muong. Paddy à balles rouges et à grain
blanc. |

35. Riz sauvage en paille, de Kompong-thom. -— (Cam-
bodge.

Le srou srange des Cambodgiens. Petit paddy barbu,
étroit, à balles noirâtres et à grain rouge foncé.

36. Riz en paille de Muong-sing. -— [,a0s.

C’est le khao puok deng des Laotiens.

Au Laos, la production annuelle du paddy est d’environ
400.000 tonnes, pour une surface cultivée en riz de 450.000
à 900.000 hectares.

La plaine de Muong-sing, dans le Haut-Mékong, pour-
rait, par son étendue, être une région rizicole de bien plus
grande importance qu’elle ne l’est actuellement.

La sorte exposée est un grain court et ovale, à balles
jaune sale et à grain rouge, non gluant.

37. Riz en paille mi-hâtif de Kong. — Laos.

Le khao pha ma des Laotiens. Paddy ovale allongé, à
balles brun noirâtre, à grain rouge.

38. Riz en paille tardif de Kong. — Laos.

Le khao mak out des Laotiens.‘Paddy longuement ovale,
plus étroit que le précédent, à balles jaunes ou brunâtres,
à grain blanc. R

INDOCHINE 15
39. Paddy de montagne hâtif de Khong. -— Laos.

Le khao tiao des Laotiens.

Dans leurs rizières de montagne (raïs), qu’arrosent seu-
lement les pluies d’orage et qui, n’étant pas inondées, se
dessèchent parfois rapidement, les Laotiens cultivent de
préférence des riz hâtifs, de 4 mois à 4 mois et demi.

L’échantillon de paddy exposé est un paddy long et
étroit, à balles jaunes ou brunâtres, à grain blanc.

On sait que, d’une façon générale, les rizières de mon-
tagne, ou rizières sèches, sont des rizières établies en terres
jamais inondées, seulement arrosées par les pluies, et qui
sont souvent, mais non nécessairement, en montagne, soit
sur l’emplacement de forêts ou de broussailles détruites
par le feu, soit aussi, à l’occasion, sur des sols bien préparés,
labourés, hersés et fumés, où on a semé à la volée, tandis
qu’on sème plutôt par poquets lorsque la rizière occupe la
place de bois incendiés.

Les riz de montagne seraient ordinairement, d’après
M. Martin de Flacourt (Bulletin Economique de l’Indochine,
nouv. série, n° 52) de densité inférieure à celle des riz de
rizières inondées (50 kgr. 200 environ l’hectolitre, au lieu de
55 à 62 kilogrammes), mais ils sont très appréciés des indi-
gènes qui le trouvent particulièrement savoureux.

La récolte comprend souvent beaucoup de grains vides.

40. Paddy gluant de Houei-sai (Haut-Mekong). —— |,a0s.

C’est le khao puok niou deng des Laotiens. Paddy à balles
jaune clair et à grain blanc.

Puok semble le terme qui désigne au Laos les riz (khao)
gluants.

A1. Paddy gluant de Muong-sing. — faos.

C’est le khao puok niou bang des Laotiens. Paddy ovale
à balles jaunes et à grain blanc.

16 H. JUMELLE
42. Riz en paille de Hanoï. — Tonkin.

C’est le thoc te trang des indigènes.

La production annuelle du Tonkin en paddy est de
1.800.000 à 1.900.000 tonnes et correspond à une surface
cultivée d’environ 1.300.000 hectares.

Les riz non gluants, dans ces collections du Tonkin, sont
désignés sous les noms de thoc te ou gao te, et Les riz gluants
sous ceux de thoc nep ou gao nep. Gao, en annamite, désigne
plus particulièrement le riz décortiqué, et thoc le paddy. Lua
est exactement la plante même, mais sert tout aussi bien,
comme notre mot «riz », à désigner le grain.

L’échantillon exposé est un paddy à balles jaune foncé
et à grains blancs ou rouges.

43. Riz en paille, de Hanoï, de seconde qualité. — Ton-
kin.
Paddy à balles jaune noirâtre, à grains blancs ou rouges.
Autre riz du Tonkin en collection : thoc do.
44. Paddy du Jardin d'Essais de Hanoï. — ‘Tonkin.
Ce lua gie est un petit paddy long et étroit, à balles rou-
geâtres et à grain blanc.
45. Paddy du Jardin d'Essais de Hanoï. — Tonkin.
Ce lua cut est un petit paddy court, à balles jaune brun,
à grain blanc.
46. Paddy noir de Ha-giang. — Tonkin.

Paddy à balles noirâtres et à grain blanc.

Dans le Territoire militaire de Ha-giang, le riz de plaine
est cultivé par les Thos dans les vallées, et même à des alti-
tudes assez élevées, l'irrigation ayant lieu au moyen de
bambous ou par d’autres systèmes assez ingénieux. Le

INDOCHINE 187

développement de ces rizières étagées irriguées réduit le
nombre des rizières de montagne, pour le plus grand avan-
tage de la conservation des forêts.

47. Riz gluant, en paille, du Jardin d'Essais de Hanoï.
— Tonkin.

Ce lua nep may est un paddy court, ovale et bombé, à
balles jaune sale et à grain blanc.
Autre riz gluant du Jardin d’Essais : lua nep mo.

48. Riz gluant, en paille, de Nam-dinh. -- Tonkin.

Ce thoc nep cai est un paddy court, ovale et bombé, à
balles jaunes et à grain blanc.

Autres paddy gluants de Hanoï, en collection : thoc nep
trang ; thoc nep mot.

49. Riz flottant, en paille, de Hai-duong. — Tonkin.

C’est le theo chi des indigènes. Paddy court, ovale et
bombé, à balles jaune clair et à grain blanc.

Les riz flottants, cultivés en Cochinchine, au Cambodge,
au Tonkin, sont des riz qui, semés avant la montée des eaux
sur les bords des cours d’eau ou des lacs qui débordent pério-
diquement, croissent avec le niveau de l’eau, leur tige pou-
vant atteindre plusieurs mètres (jusqu’à 6). Le sol a été
débarrassé des herbes, qui sont coupées au ras de terre ;
quand il est suffisamment imbibé, au début de la saison
des pluies, les semences préalablement trempées sont dépo-
sées dans des poquets faits à des intervalles d’environ
50 centimètres. Un peu plus tard, la crue submerge le
champ ; les indigènes font la moisson, montés dans de
légères embarcations ; ils coupent les tiges au niveau de
l'eau.

Le grain des riz flottants est souvent un peu plus gros
que celui des riz ordinaires, mais ne serait pas aussi par-
fumé.

18 H. JUMELLE

Le riz flottant est le [ua song lon de la province deChaudoc,
en Cochinchine, le srou propeai va de la province de Prey-
vang, au Cambodge.

Voir notamment Doceul : Culture du riz flottant dit « lua song lon» dans
la province de Chaudoc. (Bulletin Economique de l’Indochine, anc.
sér., 42 ; 1901).

50. Riz blanc de première qualité. — Tonkin.

Sorte dite gao te trang. |
Autre sorte du Jardin d’Essais de Hanoï en collection :

gao cut.

51. Riz blanc gluant. — Tonkin.

Sorte dite gao nep not.
Autre sorte du Jardin d’Essais en collection : gao nep

may.

52. Paddy du Kwang-tcheou-wan. — Gigniense. — Kwang-
tcheou-wan.

Paddy ovale, à balles brun clair, à grain rouge.

53. Riz teint en rouge, pour invités.

C’est le hung (rouge) koh (invités) mi (riz) des Chinois. Il
est offert aux invités à l’occasion de fêtes de famille et
autres cérémonies. D’après Hooper, la teinte rouge du
grain décortiqué est obtenue par trempage de ce grain dans
une infusion de bois de sappan. Hoosie dit cependant aussi
qu’on fait bouillir les grains avec de la viande inférieure
jusqu’au moment où la coloration rouge est obtenue.

(D. Hopper : On Chinese Medicine ; déc. 1929. — Hosie : Three years
in W.-China, 1897 ; Szechwan Products, 1922).

54. Amidon de riz en aiguilles. — Bot te. — Tonkin.

INDOCHINE 19

-

99. Amidon de riz gluant, en bâtons. -— Bot nep. — Ton-
kin.

Ces bâtons d’amidon de riz gluant sont prismatiques, de
la grosseur environ de nos bâtons de craie. L’amidon prend,
par la solution iodo-iodurée, la teinte rougeâtre déjà indi-
quée (n° 9), les grains étant composés, comme nous l’avons
dit, d’amidon, d’amylodextrine et de dextrines.

56. Vermicelle de riz de première qualité. -- Pung vao.
— Cochinchine.

57. Vermicelle de riz de seconde qualité. -— Bung gao. —
Cochinchine.

58. Vermicelle de riz de Phu-yen. —_ Bung sung tsan. —
Annam.

99. Vermicelle de riz. —- Tonkin.

Importation chinoise.

60. Huile de riz. —— (Cochinchine.

L’échantillon exposé est une huile demi-solide, de con-
sistance variable suivant que la température extérieure est
plus ou moins élevée. Elle est un peu parfumée.

On dit que la partie liquide de l'huile de riz conviendrait
surtout pour les savons mous, et la partie solide pour les
savons durs ; cette dernière partie pourrait aussi être uti-
lisée en margarinerie.

61. Composants végétaux du men. — Tonkin.

Pour la fabrication de l’eau-de-vie de riz annamite
(choum-choum), les Chinois provoquent la saccharification,
qui, dans le grain, doit précéder la fermentation alcoolique,
en mélangeant à du riz gluant étuvé de la poudre de levain,
ou men.

20 H. JUMELLE

Le men, en Cochinchine, se présente ordinairement sous
la forme de massepains de la dimension d’une ancienne
pièce de 5 francs. Pour obtenir la pâte de men, les Chinois
mélangent, à parties égales, de la farine de riz et la poudre
obtenue par le broyage de nombreuses substances végé-
tales (fruits, graines, rhizomes, racines, écorces, feuilles) ;
ce mélange, additionné d’eau et malaxé, est ainsi trans-
formé en une pâte qu’on découpe done sous la forme dite,
et dans laquelle on pique quelques balles de riz. Ces petits
pains sont laissés pendant quarante-huit heures sur des
nattes placées sur des étagères. Ainsi que l’a bien établi
Calmette, à qui nous devons les premiers renseignements
sur le mode de fabrication du men, la masse est envahie
alors par une moisissure que Wehmer a nommée Mucor
Rouxii ; et c’est ce Mucor qui, lorsque le men séché et pul-
vérisé est ajouté au riz étuvé, provoque la saccharifi-
cation.

La formule chinoise que se procura jadis Calmette com-
prenait 46 espèces végétales, mais dont beaucoup étaient
certainement inactives, car on peut considérer comme seules
utiles celles qui sont aromatiques; et, en fait, les Chinois
eux-mêmes en réduisent souvent le nombre à une douzaine
qui sont notamment les suivantes : graines de moutarde,
fruits secs de Gleditschia sinensis, clous de girofle, zestes
d'orange, cannelle, cardamomes, poivre long, anis étoilé,
racine d’angélique, bois de réglisse.

Dans l'échantillon en collection, nous avons trouvé,
comme principaux composants : poivre noir, clous de girofle,
griffes de girofle, zeste de Citrus, graines de cardamome,
fruit entier de cardamome ovoiïde de Chine (Amomum aro-
maticum Roxb.), anis étoilé, gingembre, ginseng, galanga,
inflorescences (sans fleurs) de Labiée, bois de réglisse.

D’après une note qui accompagne l’échantillon en col-
lection, le men, au Tonkin, est préparé sous forme de boules
de la grosseur d’une noix.

INDOCHINE 21

62. Outillage pour la culture et la récolte des riz.

Repiqueuse à riz (noc cay) de Long-xuquen (Cochin-
chine).

Rouleau de rizières, en bois, pour niveler la surface du
champ (en réduction). — Long-xuquen (Cochinchine).

Couteau à main muong, pour couper le riz sur tige.

Autre couteau à main muong, pour couper le riz sur tige.

62 bis. Mortier à riz, avec marteaux (en réduction).
63. Paniers à riz pour le voyage.

64. Baguettes à riz, de Gholon. — Cochinchine.

Ces baguettes sont les unes vertes et les autres rouges.

64 bis. Baguettes laotiennes, pour manger le riz. — | a08
(Kong).

65. Appuis pour les baguettes à riz. — Annam (Quang-
ngal).

Appuis laqués rouges.

66. Couteau pour délayer le paddek. — Bas-Laos.

Couteau en bois avec lequel, dans tout le Bas-Laos, on
délaie le paddek, ou fromage de poisson, avec lequel on
assaisonne le riz.

67. Cuiller laotienne, pour ser vir le riz. — Laos (Kong).
68. Baguettes à manger le riz, en or et ivoire. — Annam

: (Quang-ngai).
Ces baguettes (dua an com) (1) sont de fabrication anna-
mite, très anciennes.

(1) Com désigne en annamite le « riz cuit ».

22 H. JUMELLE
69. Baguettes en bambou et argent.

Ces autres dua an com, c’est-à-dire « bâtonnets à manger
le riz », sont de fabrication japonaise.

70. Cuillers annamites du XVIIIe siècle.

Ces cuillers, comme tous les objets précédents, ont été
données au Musée Colonial de Marseille par M. Jean Rouet.

M. Jean Rouet indique que ces cuillers (cai muong lua)
servaient dans les diners de grande cérémonie comme rince-
bouche. La cuiller est en bois de cocotier et le manche en
racine de bambou, avec monture en guivre et argent, et
représentant un dragon (en argent) et une chauve-souris,
symbole de bonheur et puissance.

71. Zea Mays ; épis de maïs. —— Graminées. — Cochin-
chine.

Le maïs (bap, en annamite) est, en Indochine, la céréale
la plus cultivée après le riz. Comme ailleurs, son grain entre
dans l’alimentation courante des indigènes, soit vert, soit
mür. Müùr, il est aussi réduit en farine, pour la fabrication
de pâtisseries ; simplement concassé, 1l entre dans la con-
fection de soupes ou de purées.

En Annam, les Mois fabriquent avec le maïs une boisson
très alcoolique, dont ils font une assez abondante consom-
mation.

Les exportations de maïs d’Indochine, qui ont com-
mencé vers 1902, sont restées très longtemps faibles
(16.000 tonnes en 1905), puis se sont momentanément
élevées vers 1913 (133.060 tonnes), mais ont de nouveau
diminué ensuite (13.000 tonnes, en moyenne annuelle,
pendant la période 1916 à 1920) ; elles semblent toutefois
reprendre fortement aujourd’hui (128.000 tonnes en 1928
et 141.000 tonnes en 1929). Elles pourront, d’ailleurs, être
encore plus importantes dans l’avenir.

INDOCHINE 23

72. Epis de maïs tendre. — Cambodge.

Maïs jaune très clair, dit pot khe en cambodgien.

73. Maïs panaché, égrené. -— |,a05.

Grains de diverses teintes ; sorte dite khao phot.

74. Epi de maïs de Ha-giang. -— Tonkin.
Maïs jaune clair.
75. Epi de maïs jaune de Hung-yen. — Tonkin.

76

77

Sorte dite giè. Maïs d’un jaune un peu plus foncé que le
précédent.

Au Tonkin, où le maïs est cultivé dans presque toutes
les provinces, la province de Hung-yen est, en particulier,
au moment de la récolte, le centre d'importants trafics.

. Farine de maïs dur. — Bot bap te. — Tonkin.

. Farine de maïs tendre. — Bot bap nep. — Tonkin.

Comme pour les riz (lua te et lua nep), on distingue en
Indochine des maïs non gluants (bap te) et des maïs gluants
(bap nep). Va sorte dite « maïs tendre » sur l’étiquette qui
l'accompagne, serait done un maïs gluant; cependant,
ses grains d’amidon, comme ceux de la sorte suivante, se
colorent en bleu par la solution iodo-iodurée.

78. Farine de maïs jaune. — Bot bap nep. — Tonkin.
Le bap nep est un maïs plus estimé en Annam — et,
sans doute aussi, au Tonkin — que le bap te, à cause du

goût spécial qu'il présenterait. En Annam, au lieu de le
consommer seulement grillé à demi-müûür, ou réduit en
farine, comme le bap te, les Annamites le font entrer direc-
tement dans l’alimentation, après une simple cuisson à
l’eau additionnée d’un peu de chaux. La plante est de taille

24 H. JUMELLE

élevée, mais fragile et assez exigeante, au point de vue sol
et fraicheur ; et elle est de moindre rendement que le bap te,
plus petit et à grain de qualité inférieure.

(Ch. Lemarié : La culture du maïs en Annam ; Bulletin Economique de
l’Indochine, 41 n.s., p. 419).

79. Sorghum vulgare ; grappes de sorgho noir. — Gra-
minées. — Cochinchine.

Le sorgho, ou gros mil, est peu cultivé en Indochine.
La sorte exposée, dite ro bo, est à balles, ou glumes, noir
foncé et à grain rougeâtre.

80. Grappes de sorgho noir. — |,a0s.

Sorte dite khao ngoc, à balles noires et à grain rouge.

81. Sorgho égrené du Tonkin. — Tonkin.

Grains rappelant, par la couleur des balles, ceux du sor-
gho à balais.

82. Setaria italica ; grappes de petit mil. —— Graminées.
— Annam.

Les petits mils, où millets, appartiennent à plusieurs
genres de Graminées, mais le petit mil cultivé çà et là en
Indochine semble être presque toujours le Setaria ita-
lica.

En tout cas, divers petits mils des collections du Musée
provenant d’Expositions sous des noms botaniques divers
(Panicum, Pennisetum) n'étaient toujours que ce Seta-
rta ttalica, auquel appartiennent donc tous les petits mils
ci-dessous, jusqu’au n° 91.

L’échantillon exposé, et qui est à grains noirs, est dit
tinh ke.

INDOCHINE 25
83. Petit mil és Hua-phans, en grappes. — |a0s.

Dans la province des Hua-phans, c’est le millet et le maïs
qui sont la base de la nourriture des Méos, avec un peu aussi
le sorgho et le coracan.

L’échantillon en collection, dit kha fang,est un millet à
grains jaune pâle, avec quelques grains rouges et quelques
grains noirs.

84. Petit mil égrené jaune. — Cochinchine.

C’est le ke vang des Annamites.

84 bis. Petit mil égrené rouge. — Cochinchine.

C’est le ke do des Annamites.

85. Millet égrené de Houei-sai (Haut-Mekong). — 1.a0s.

Kha-fang, dit par les Français millet des Méos. Mélange
de grains jaunes et de grains noirs.

86. Millet noir égrené du Nghé-an. -- Annam.

Le ke son des indigènes.
87. Millet jaune égrené. — 'e ang. — Tonkin.
88. Millet rouge égrené. — Ke do. — Tonkin.

89. Millet décortiqué de Quang-binh. — Annam.

Grains de millet débarrassés de leurs enveloppes.

90. Farine grossière de petit mil de Quang-binh. —
Annam.

91. Farine fine de millet rouge. — Pot ke do. — Tonkin.

26 H. JUMELLE

92. Triticum vulgare ; blé de Cao-bang. :— Graminées. —
Tonkin.

Le blé, dans le Territoire militaire de Cao-bang, vient
assez bien dans la région de Trung-khanh-phu, ainsi que
dans la région chinoise voisine. La récolte annuelle est
d'environ 100 quintaux. On fait avec la farine du pain
assez bon, quoique les procédés de mouture soient impar-
faits.

Dans le Yen-bay, la culture du blé n’a donné que de
médiocres résultats, en raison de l’humidité du climat,
surtout lors de la floraison et de la maturation du grain.
Le maïs, au contraire réussit.

93. Nouilles de blé. —— Cochinchine.

Ces nouilles de blé (ni re) sont d'importation chinoise.

94. Coix agrestis : grains. —— Graminées. — Cochinchine.

Ce Coix agrestis de L'oureiro est le hot cuom gao des Anna-
mites : et ce serait l’espèce sauvage. Comme chez les formes
cultivées, ses grains (larmes de Job) qui (d’après du moins
le spécimen en collection) différeraient de ceux de ces
formes parce qu'ils sont légèrement plus petits, un peu plus
étroits et un peu plus allongés, sont enveloppés chacun par
une bractée épaisse et fortement scléreuse, très dure, qui
est la bractée basilaire engainante de la petite inflorescence
à laquelle le grain appartient.

95. Coix Lacryma ; grains. — Cochinchine.

Grains de l’espèce cultivée, avec l’enveloppe scléreuse.

En Chine, d’après D. Hooper, on cultive, dans les pro-
vinces centrales, des variétés où cette bractée enveloppante
reste molle.

INDOCHINE 27
96. Grains décortiqués de Coix Lacryma. — Cochinchine.

Décortiqués, c’est-à-dire débarrassés de l'enveloppe
dure et de leur enveloppe propre (péricarpe), les grains du
Coix Lacryma, ou larmes de Job, donnent, par pulvérisation,
une farine très blanche dont les Annamites font des bouil-
lies ou qu'ils emploient en pâtisserie.

Il. PLANTES FÉCULENTES

Sont placées dans cette catégorie les plantes dont le Musée
possède des échantillons de farine, de fécule ou d’amidon, ces
farines, fécules où amidons entrant dans l’alimentation ou
trouvant leur emploi en médecine ou dans l’industrie.

Rappelons qu'on appelle farine la poudre obtenue par le
fin broyage de la partie de la plante utilisée et que, conven-
tionnellement, dans l’industrie et le commerce, on appelle
fécule la substance amylacée extraite de la farine de toutes
les parties de la plante autres que les graines, et amidon la
substance amylacée extraite des graines (1).

101. Manihot utilissima ; tubercules. — Æuphorbiacées. —
Tonkin.

Les maniocs cultivés en Indochine sont généralement,
sinon toujours, des variétés douces, dont les tubercules
(racines), en plus de leur utilisation pour la préparation de
la farine et de la fécule, peuvent donc être directement con-
sommés comme légume.

(1) Les Annamites appellent bot la farine et hot loc la fécule, mais cette
distinction est loin d’être respectée dans les dénominations annamites
appliquées aux produits exposés, et que nous n’avons naturellement pas
modifiées. [1 n’y a pas lieu de s’étonner de cette confusion, si fréquente
également en France, où, même dans les traités et dans des mémeires,
farine et fécule sont deux termes qui, bien souvent, malheureusement,
sont indifféremment employés l’un pour l'autre.

10

8 H. JUMELLE

Au Tonkin, d’où proviennent les tubercules en collec-
tion, et où le manioc est cultivé en diverses régions (Hung-
hoa, Son-tay, Thaï-nguyen, Vinh-yen, ete.) et où cette cul-
ture semble s’étendre, quoique les rendements actuellement
soient encore faibles, les indigènes découpent les tuber-
cules en rondelles, qu’il font sécher au soleil.

2. Cossettes de manioc. —— Cochinchine.

Rondelles sèches de tubercules de manioc.

103. Cossettes de manioc. -— San tau. — Tonkin.

En provenance du Centre de Hung-thoa (province de Phu-
tho).

104. Farine de manioc. — Tonkin.

105. Fécule de eu — Bot san tau. — Cochinchine.
106. Fécule de manioc. — Bot san. — Annam.

106 bis. — Tapioca de manioc. —— Cochinchine.

10

Dit bot han nho. Fécule de manioc granulée, vendue sous
le nom de «petit sagou ».

7. Maranta arundinacea ; rhizomes. —— (annacées. —
Tonkin.

Ces rhizomes sont appelés cu hoang thin par les Anna-
mites.

Le Maranta arundinacea, originaire des Antilles, est l’ar-
row-root des colons anglais. C’est donc la fécule retirée de
ses rhizomes qui est la vraie «fécule d’arrow-root », mais
le même terme d’arrow-root a été ultérieurement appliqué
et reste toujours appliqué à diverses autres fécules exo-
tiques des pays chauds possédant les mêmes qualités de

INDOCHINE 29

digestibilité qui en font un bon aliment pour les enfants,
les convalescents et les vieillards. L’arrow-root du Maranta
arundinacea est plus spécialement appelé, pour le distin-
guer de ces autres arrow-roots, l’arrow-root de la Barbade.

Le Maranta arundinacea, en Indochine, est surtout cul-
tivé au Tonkin et dans le Nord-Annam.

108. Fécule de Maranta arundinacea. —— Bot hoang tlinh.
— Annam.
109. Arrow-root en boules. — Bot hoang tinh. — Tonkin

(Hang-hoa).

La fécule est présentée en boules de 15 millimètres de
diamètre et du poids approximatif de 1 gr. 50, enveloppées
chacune dans un fragment de papier fin taillé en rectangle
(5 centimètres sur 4 centimètres), et dont les angles opposés
sont rapprochés et collés.

(Louis Planchon et Armand Juillet : Etude de quelques fécules coloniales.
Annales du Musée colonial de Marseille, 1909.)

110. Discorea sp. ; fécule d'igname. — /)ioscoréacées. —
Tonkin.

Cette fécule est attribuée au Dioscorea alata.

111. Fécule d’igname en bâtons. — A hoai son. — Tonkin.
De provenance chinoise (Tehili).

Cette fécule serait extraite des tubercules du Dioscorea

(1) Nous avons éliminé de ce Catalogue, comme nous avons éliminé
des Collections du Musée, beaucoup de fécules qui, provenant d’'Exposi-
tions, étaient étiquetées sous des noms botaniques très divers et eussent
été intéressantes si elles avaient été authentiques, mais ce n’était, sous
ces étiquettes si prometteuses, que de l’amidon de riz ou de la fécule
de manioc, ou des mélanges. (Voir Louis Planchon et Armand Juillet,
loc. cit.).

30 H. JUMELLE

japonica, mais cette origine spécifique douteuse ne peut
être reproduite que sous réserves.

La fécule a été, en tout cas, pressée (puis peut-être chauf-
fée) en bâtons cylindriques de 15 centimètres environ de
longueur sur 10 à 13 millimètres de diamètre.

112. Ipomoea Batatas ; cossettes de patate douce. —
Convolvulacées. — Tonkin.

La patate douce, en Indochine, est cultivée un peu par-
tout, mais exclusivement pour l’emploi local, à cause de
sa conservation difficile. Pour conserver plus longtemps
la récolte en vue de l’approvisionnement familial, on dé-
coupe parfois les tubercules en rondelles séchées au soleil,
comme celles de l’échantillon exposé.

113. Fécule de patate douce. — Tonkin.

La dénomination annamite de l’échantillon (bot khoaï
lang trang) indique que cette fécule provient d’une variété
blanche (voir n° 144).

114. Eleocharis tuberosa ; fécule. — (ypéracées. — Cochin-
chine.

L’Eleocharis tuberosa (le pi Psi, ou «châtaigne d’eau »,
des Chinois, le ma de phan d’Indochine) est parfois consi-
déré comme une simple variété tubérifère de l’Eleocharis
plantaginea.

ITest très cultivé dans le Sud de la Chine, dans des réser-
voirs où on dépose du fumier avant d’y amener l’eau : on
récolte au printemps.

Les petits tubercules, de la grosseur d’une noix, et qui
sont donc appelés «châtaignes d’eau », comme les fruits
des Trapa (voir n° 180), sont très consommés en Chine ;
au dehors, ils sont vendus couramment sur les marchés,
partout où il y a des agglomérations chinoises, en Indo-

Maté

INDOCHINE Sy

chine, à Singapour, à Java, à San-Francisco. Après les avoir
épluchés, on les mange crus ou bouillis ; on les fait aussi
confire au vinaigre.

Il est donc possible qu’on en extraie une fécule, quoique
l'origine botanique réelle de l'échantillon en collection n’ait
pu être contrôlée.

(Paillieux et Bois : Le Potager d’un curieux ; Paris, 1899. — Bois : Les
Plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges, Paris, 1927.)

115. Fécule en larmes. — Kduoch svet. — Cambodge.

Cette fécule a été aggiomérée en petites larmes que
MM. Planchon et Juillet (loc. cit.) décrivent comme «de
petits lambeaux chiffonnés, tordus, très irrégulièrement
comprimés, blanc légèrement crème, à cassure facile,
blanche et poussiéreuse. L'aspect est celui d’une pâte éta-
lée humide, puis déchirée en fragments et repliée sur elle-
même ».

Cette fécule est indiquée comme «fécule de manioc »,
mais n’en est pas. MM. Planchon et Juillet la rapprochent
plutôt de la fécule d’/pomoea mammosa, quoique ses grains
soient deux fois plus petits environ que les grains ordi-
naires de cette fécule. Ce pourrait être aussi une fécule
d’Aracée, quoiqu’on n’y trouve aucune raphide d’oxalate
de calcium.

116. Caryota urens ; moelle pulvérisée. -- Palmiers. —
Tonkin.

117. Garyota urens ; fécule de sagou. —— Bot moc. — Ton-
kin.

Tandis que, d’après Magalon, le Caryota mitis est plu-
tôt une espèce de Cochinchine, le Caryota urens, plus large-
ment répandu à travers l’Indochine, est le cay moc du Ton-
kin. Il est donc vraisemblable que, si la moelle et la fécule
en collection appartiennent à un Caryota — ce que le

32

11

H. JUMELLE

manque de fécules-types nous empêche de contrôler, —
l'espèce productrice soit ce C. urens.

On appelle sagous ou fécules de sagou, d’une façon géné-
rale, les fécules extraites de la moelle des troncs des Pal-
miers ou des Cycadacées, mais le sagon ordinaire du
commerce est, plus particulièrement, la fécule provenant
des troncs des Metroxylon de Malaisie et de l’Asie méridio-
nale.

Les Metroxylon Sagus et Rumphii existant bien en Indo-
chine (le M. Sagus dans le Sud et le M. Rumphii au Ton-
kin), certaines fécules des collections du Musée auraient
parfaitement pu être, comme l’indiquait l’étiquetage, de
ces sagous de Metroxylon; en réalité, c’étaient bien des
sagous, mais d’un autre genre, car ils ne présentaient pas,
à l’examen microscopique, les formes en cloche régulière ou
déformée qu’on trouve dans ces fécules de Metroxylon.

8. Phæœnix sp. ; fécule de sagou. — Palmiers. — Ton-
kin.

Cette fécule de Thaï-nguyen, dite bot dao, est bien encore
un sagou, mais dont l’origine spécifique, ni même géné-
rique, n’a pu être contrôlée, pour la même raison que pré-
cédemment, faute de types de comparaison.

Si le Palmier producteur est un PhϾnix, ce serait sans
doute le Phænix Roebelinit, car, des 4 Phœnix indochi-
nois que mentionne Magalon, le Phænix paludosa est de
la Cochinchine et du Cambodge, le Phænix humilis est des
mêmes régions, le Phœnix farinifera ne parait pas dépas-
ser AO kilomètres au Nord Est d'Hanoï ; et seul, le Phœ-
nix Roebelinit remonterait plus haut ; c’est, en outre, l’es-
pèce la plus commune au Tonkin.

Comme Palmiers à sagou d’Indochine, Magalon cite le
Corypha Lecomtei, les Caryota et les Metroxylon, mais ne
parle pas des Phæœnix.

D’après le même auteur, les indigènes, pour préparer le

[ST

INDOCHINE D 1e)

sagou déf Caryota, coupent l’arbre avant sa floraison, au
moment où la réserve amylacée est à son maximum ; puis
ils débitent la moelle en lanières qui, broyées dans l’eau
froide, donnent de la farine de sagou. En tamisant ensuite
et en séchant, ils ont le sagou comestible. Ce traitement se
pratiquerait surtout dans la haute région tonkinoise.

(Marius Magalon : Contribution à l’étude des Palmiers de l’Indochine
française. Thèse de Doctorat ès Sciences Naturelles, Montpellier,
1930.)

119. Phaseolus aureus; graines. -_— légumineuses. —
Cochinchine.

Toutes petites graines vertes, dites, pour cette raison,
par les Français «haricots verts ». Les dau xanh des Anna-
mites.

Le Phaseolus aureus — dont, d’après Prain, le Phaseolus
radiatus est l’ancêtre sauvage — est presque toujours con-
sidéré comme la même espèce que le Phaseolus Mungo,
dont les graines, à première vue, sont semblables, tant par
les dimensions que par l’aspect.

D’après les recherches de Piper, ce seraient cependant
deux espèces bien distinctes, le Phaseolus aureus étant le
mung bean des Américains et le Phaseolus Mungo étant le
urd or black gram.

Cette distinction a été confirmée par les recherches de
Nguyen-Thanh-Giung, qui a reconnu, entre les graines des
deux espèces, des différences nettes dans la structure ana-
tomique des téguments ; et ces différences anatomiques
s’accompagnent de différences de morphologie externe,
car les graines de Phaseolus Mungo ont un tégument plus
ou moins piqueté de jaune, avec un hile peu saillant,
tandis que celles de Phaseolus aureus ont un tégument
uniformément vert, légèrement ridé, avec hile non ou à
peine proéminent.

Toutes les graines de « mungo » que nous avons vues en

3

34 H. JUMELLE

provenance de l’Indochine sont des graines de Phaseolus
aureus.

(Nguyen-Thanh-Giung : Contribution à l’étude anatomique des tégu-
ments séminaux des Légumineuses exotiques. Thèse, Marseille, 1923.)

120. Phaseolus aureus ; haricots verts cassés. — Cochin-
chine.

Dau xanh ca des Annamites. Graines décortiquées.

121. Phaseolus aureus; fécule de haricots verts. —
Cochinchine.

Bot dau xanhk en annamite.
122. Fécule de haricots verts. — Bot dau xanh. — Tonkin.

123. Vermicelle de haricot vert. —— Cochinchine.

Le vermicelle fait avec la fécule des graines de Phaseolus
aureus joue un grand rôle en Chine dans l’alimentation, et 1l
est quelquefois importé à Marseille sous le nom de «ver-
micelle de mungo » (provenance de Chefo). D’après Cre-
vost et Lemarié, la fabrication de ce vermicelle commence
à se développer en Indochine. Elle a déjà notamment acquis
une certaine importance, en vue de l’exportation, en Annam,
au village d’An-thai, province de Bin-dinh.

D’après les analyses d’Aufray, au Tonkin, ce ver-
micelle, qui est le song than des Annamites, contient, pour
10,50 p. 100 d’eau : 1,98 de cendres, 86,57 d’empois d’ami-
don et 0,95 de substances azotées.

(Crevost et Lemarié : Catalogue des Produits de l’Indochine, t. T;
Produits alimentaires, Hanoï.)
124. Vigna Catjang ; graines. — /égumineuses. — Tonkin.

Cette variété à graines complètement noires du Vigna
Catjang est le dau den xanh long des Annamites.

INDOCHINE 35

On établit presque toujours entre le Vigna sinensis et le
Vigna Catjang la même synonymie qu'entre le Phaseolus
aureus et le Phaseolus Mungo ; mais c’est encore M. Piper
qui a séparé ces deux espèces, admettant que le Vigna Cat-
jang Walp. est seul le vrai catjang, et que le Vigna sinensis
Stickm. correspond au cow-pea des Américains. Nguven-
Thanh-Giung n’a pu cependant, cette fois, constater entre
les téguments séminaux de ces deux espèces des différences
anatomiques analogues à celles que lui ont offertes les tégu-
ments des deux Phaseolus. En tout cas, en s’aidant des
planches de l’ouvrage de Piper, 1l a cru pouvoir plutôt rap-
porter au Vigna Catjang les doliques d’Indochine en col-
lection (voir n°5 163 à 170).

(Piper : Five oriental species of beans. — Bureau of Plant Industry ;
Washington, 1914. — Nguyen — Thanh-Giung : loc. cit.).

125. Farine de haricot noir. — Bot dau den. — Tonkin.

Obtenue avec les doliques noirs précédents, cette farine
doit done provenir du Vigna Catjang.

126. Diospyros Kaki; graines décortiquées. — Æhéna-
cées. — Tonkin.

Ces amandes de Kaki sont indiquées comme étant d’im-
portation chinoise.

D’après les analyses faites à l’Ecole de Chimie de lIns-
titut technique de Marseille, elles ont pour composition :

TG SA ANA E ET SR Een HN RES DT En AE PIS | TE 9,0%
MÉAHÉTES AZ DICE SERRES PAR EN Mie ea ue 16,94
MAI nes perse NE ER EE de 2,19
Matéresicellosiques AM EMMREI TL... cn 0,4
CENTS EMEA RER SRE rem 0,66
ÉTACtINOn AZOLCUN PAF ME NET Len Pe 70,81

Il y a 0,39 p. 100 de potasse et 0,20 d’acide phospho-
rique.

36 H. JUMELLE

127. Galettes d'amandes de kaki. -_ Tonkin.

Ces galettes, également d'importation chinoise, et qui se
présentent sous forme de macarons de 4 centimètres à
4 cm. 5 de diamètre, sont faites avec un mélange de farine
d'amandes de kaki et de sucre.

128. Fagopyrum esculentum; grains. — Polygonacées.
— Laos.

Cet échantillon de sarrasin provient de la province mon-
tagneuse de Luang-prabang.

III. — LÉGUMES

130. Pousses de bambou. -— Graminées. — Tonkin.

131. Pousses de bambou. —— Tonkin.

Les pousses de bambous (mang tre, en annamite) seraient
surtout prélevées sur des Phyllestachys. Lorsqu'elles ont
été coupées au niveau du rhizome, on les débarrasse des
écailles engainantes qui les recouvrent, puis on les coupe
en tranches minces, qu’on fait cuire dans deux eaux, pour
les blanchir et les débarrasser de leur amertume. On peut
en faire des conserves.

Elles sont accommodées de diverses manières, en mé-
lange avec des ragouts, en salade, à la vinaigrette.

Sur les marchés d’'Hanoï, on vend 5 ou 6 espèces de
pousses de bambous sèchées. La dessiccation doit être faite
en un lieu bien sec: laissées à l’humidité, les pousses
seraient amères.

(Pouchat : Légumes indigènes susceptibles d’être consommés par les
Européens. Bulletin Economique : 1905, p. 1097. — Bois : Les Plantes

alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges. Lechevalier ; Paris,
1927).

INDOCHINE 37

132. Zizania latifolia ; jeunes tiges. — Graminées. — Ton-
kin.

Les jeunes pousses de cette Graminée (cu nieng) se déve-
loppent au Tonkin d’octobre à janvier et c’est pendant
cette période qu’elles sont vendues sur le marché d’'Hanoï,
par paquets de dix. Les rejets ont été plantés dans la vase
ou dans l’eau vers la fin de septembre, et la récolte a lieu
un an environ après, lorsque les tiges sont suffisamment
renflées à la base.

D’après Balansa, ce renflement serait d’ailleurs d’origine
pathologique, car 1l serait provoqué par le développement,
dans les tissus, d’une Ustilaginée (Ustilago esculenta).

La culture du Zizania latifolia est faite en grand, notam-
ment, dans le village de Van-ho, près de Hanoï.

Accommodé à la sauce blanche ou frit, ce légume a un
peu le goût du salsifis.

(Pouchat, loe. cit. — Bois, loc. cut.).

133. Basella cordifolia ; tiges feuillées. — (hénopodiacées.

Le Basella cordifolia, contme, du reste, toutes les autres
espèces du genre, ne serait qu’une variété de l’unique espèce
Basella rubra. ME

Les jeunes feuilles, cueillies par les Annamites sur des

pieds sauvages, sont consommées à la façon des épinards.

134. Colocasia antiquorum ; tubercules. — Aracées. —
Cochinchine.

Diverses variétés de taros sont très cultivées en Indo-
chine pour la consommation locale de leurs tubercules.

Les tubercules du n° 134, qui est le khoaïi mon sap des
Annamites, sont petits, piriformes.

135. Tubercules de Colocasia antiquorum. — Ahoati nuoc
trang. — Cochinchine.

Petits tubercules presque globuleux ou ovoïdes.

38 H. JUMELLE

136. Tubercules de Colocasia antiquorum. — fhoai nuoc
trang. — Tonkin.

Tubercules à peu près de même grosseur que les précé-
dents, mais un peu différents de forme et d’aspect, car ils
sont moins arrondis et plus allongés.

157. Tubercules de Colocasia antiquorum. — Khoai nuoc.
— Tonkin.

Tubercules ovoïdes, plus gros que les précédents.

138. Tubercules de Colocasia antiquorum. — Xhoai dong.
— Tonkin.

Petits tubercules ovoides ou piriformes.
139. Tubercules de Colocasia antiquorum. — Ahoai 50.
— Tonkin.
Tubercules ovoides ou piriformes, de diverses grosseurs.
Variété à pétiole verdâtre.
140. Tubercules de Colocasia antiquorum. — A hoai min.
— Tonkin.

Gros tubercules vaguement arrondis.

141. Tubercules de Colocasia antiquorum.

Tubereules plus gros que tous les précédents, environ
deux fois plus longs que larges, à extrémités nettement
arrondies. Provenance inconnue.

142. Tubercules de Colocasia antiquorum. — Âhoat ao.
— Tonkin.

Le nom annamite khoai ao signifie « taro des étangs »;
et, en effet, cette variété est de celles qui, plus aquatiques

INDOCHINE , 39

que certaines autres, ne peuvent être cultivées qu’en ter-
rains très humides, au bord des eaux. La culture, d’après
Pouchat, qui la cite (loc. cit.), est faite sans soin toute
l’année.

Ce ne seraient pas, du reste, les tubercules qui seraient
consommés, mais les pétioles jeunes, récoltés trois mois
après la plantation. On les blanchit et les fait cuire dans
l’eau bouillante ; on les mange avec du riz ou en soupe.

Les tubercules, d’aspect assez différent des précédents,
sont un peu en forme de navet.

La feuille, avec son limbe pelté (d’après le dessin donné
par Lan dans le Bulletin Economique de l’ Indochine de 1905),
est bien celle d’un Colocasia.

143. Ipomea Batatas; tubercules. — Convolvulacées. —
Cochinchine.

C’est le khoai si des Annamites, à tubercules rouges.

144. Patate blanche. -— Cochinchine.

C’est le Æhoai lang trang des Annamites, à très gros
tubercules blancs.

145. Patate blanche. — hoai lang trang. — Tonkin.

Tubercules encore blancs, mais beaucoup plus petits que
les précédents.

146. Patate rouge. — Khoaï do. — Tonkin.

147. Ipomoea mammosa ; tubercules. — Convolvulacées.
— Cochinchine.

Le khoai tu long des Annamites. Les tubercules de cette
plante volubile et épineuse sont consommés comme les
pommes de terre, mais sont de chair plus ferme et assez
indigeste.

40 3 H. JUMELLE

Au Tonkin, dans la province de Hung-yen, au village de
Phu-thy, la plante est très cultivée, comme les ignames et
les patates, mais elle se contente de terrains moins élevés
que pour les ignames.

(Bui-Quang-Chieu : Des cultures vivrières au Tonkin. Bull. Ec. Indo-
chine, 1905).

148. Pachyrhizus angulatus, tubercules. — Légumineuses.
— Cochinchine.

Cette Légumineuse, qui est encore le Dolichos bulbosus,
distinct du Dolichos tuberosus (ou Pachyrhizus tuberosus),
est le cu sang et aussi le cu dau, c’est-à-dire «tubercule-
haricot », des Annamites, qui cultivent couramment la
plante et font une grande consommation des tubercules
cuits, ou même crus. Cuits, ces tubercules sont accom-
modés comme les navets, ou encore avec du beurre, du
sucre et des épices.

Ils sont bons pour la consommation trois mois et demi
après le semis, leur maturité n’étant complète qu’au bout
de quatre mois et demi à cinq mois. Il ne faut pas attendre
d’ailleurs leur complet développement pour les récolter,
car ils deviennent fibreux en vieillissant.

Ils sont de bonne conservation s'ils ont été récoltés à
point par temps sec.

(Pouchat : loc. cit. — Bois : loc. cit.).

149. Dioscorea sp. ; tubercules. — /)ioscoréacées. — Cochin-
chine.
Assez gros tubercule étiqueté khoai nga. Il est possible
que ce soit le Dioscorea alata, qui semble une des ignames
les plus cultivées en Indochine.

150. Luffa acutangula ; fruits. —— Cucurbitacées. — Tonkin.

C’est le muop khia des Annamites, c’est-à-dire «con-
combre à côtes ».

INDOCHINE 41

Cultivées dans tous les pays chauds, les pipengailles
jeunes sont mangées seules comme légume, avec du beurre
et du sel, ou ajoutées à la viande, ou encore accommodées
en salade.

La pulpe de ces fruits du Luffa acutangula est moins
ferme et moins fortement fibreuse que celle des pétoles, ou
fruits du Luffa cylindrica (mop ta), qui, bien mürs, sont la
vraie «éponge végétale ».

151. Fruits de Luffa acutangula. — Muop tau. — Tonkin.

Fruits moins allongés, plus larges, plus en massue, et
aussi plus fibreux que ceux de la variété précédente.

152. Momordica Charantia ; fruits. — Cucurbilacées. —
Tonkin.

Les jeunes fruits de la margose à piquants (muop dang
des Annamites) sont mangés crus, comme hors-d’œuvre,
ou cuits, seuls ou avec de la viande, après que, par longue
cuisson dans l’eau, on a fait disparaître leur amertume.

160. Phaseolus calcaratus ; graines. — légumineuses. —
Cochinchine.

Haricot à petites graines cultivé dans beaucoup de pays
chauds. Ce sont les ambériques de la Réunion.

La sorte n° 160 est à graines toutes noires et est désignée
sous le nom de «haricots noirs de Chaudoc ».

161. Phaseolus calcaratus ; graines. — Tonkin.

Cette autre sorte de la même espèce, dite «haricots
Vany », est un mélange de graines jaune sale, de graines
brunes et de graines rouges.

L’Indochine exporte annuellement, en moyenne, en
légumes secs (haricots et doliques divers) 2.000 tonnes,
vers les entrepôts de Hong-kong et de Singapour, à desti-
nation de la Chine, du Japon, du Siam et de Birmanie.

42 H. JUMELLE

162. Phaseolus aureus ; graines. — /égumineuses. — Cam-
bodge.

Ces «haricots verts » sont appelés sandek bay au Cam-
bodge.

On a vu plus haut (n° 119) la distinction établie aujour-
d’hui entre le Phaseolus Mungo, qui est le vrai mungo, et le
Phaseolus aureus, qui porte aussi vulgairement ce nom.

Le Phaseolus aureus (dau xanh) est cultivé partout en
Indochine. Ses graines ont été importées et vendues, il y a
quelques années, à Marseille sous le nom d’ambériques de
Madagascar.

Elles sont plus richement azotées et meilleures que celles
du Phaseolus calcaratus, qui est l’ambérique de la Réunion.

Outre le vermicelle qu’elles servent à préparer en Chine
et en Indochine, elles sont consommées en purée ou dans
les potages, et les Annamites apprécient aussi beaucoup les
jeunes plantules qu’on obtient après une courte germina-
tion (gia).

Pour l’obtention de ces gra, les graines sont trempées
pendant vingt-quatre heures dans l’eau, puis placées à
l’obscurité dans des corbeilles ou dans des jarres. Lorsque,
au bout de quelques jours, les germes ont de 3 à 5 centi-
mètres de longueur, on les débarrasse du tégument séminal
et ils sont mangés crus, en salade, ou cuits, comme des hari-
cots, au beurre, ou avec du riz, de la viande ou du poisson.

Avant la guerre, ces germes ont été un moment vendus à
Paris sous le nom tout à fait inexact de «germes de soja ».
On eût dû les appeler plus exactement (malgré la petite
réserve faite plus haut) «germes de mungo ».

(Bui-Quang-Chieu : Des cultures vivrières au Tonkin. Bulletin Eco-
nomique de l’Indochine ; 1905. —- Bois : Germes de soja et germes de
haricot mungo. Bulletin de la Société Nationale d’Acclimatation, 1914.
— À. Chevalier : Quelques Légumincuses d'Extréme-Orient utiles à ré-
pandre. Bull. agric. de l’Inst. Scient. de Saïgon, 1919. — Choux : Les
Ambériques, haricots à petites graines de Madagascar et de la Réunion.

revue de Botanique appliquée ; mars 1924).

INDOCHINE 43

163. Vigna Catjang ; graines. —— Zégumineuses. — Cochin-
chine.

Les graines de Vigna sont surtout connues sous le nom de
doliques. 11 a déjà été dit plus haut (n° 124) que Piper a
séparé du Vigna sinensis le Vigna Catjang, toujours pour-
tant considéré comme synonyme, et que, en ce cas, les
doliques d’Indochine sembleraient surtout, d’après les
recherches de Nguyen-Thanh-Giung, des graines de Vigna
Catjang.

Les graines de Vigna, encore tendres, avant trop com-
plète maturité, sont mangées cuites avec du riz ou en
potages sucrés ; on consomme aussi les gousses vertes, bien
cuites, comme nos haricots verts.

La sorte n° 163 est un dolique blanc dit dau trang.

164. Graines de Vigna Catjang. — Cochinchine.

Graines rouges, dites dau dua.

165. Graines de Vigna Catjang. — Annam.
Doliques blancs du Quang-ngai.
166. Graines de Vigna Catjang. —- / égumineuses. — Ton-
kin.
Doliques noirs dits dau den, absolument semblables au
dau den xanh long n° (124).
167. Graines de Vigna Catjang. — Tonkin.
Doliques à tégument noir et blanc, dits dau trang, comme
les doliques entièrement blancs.
168. Graines de Vigna Catjang. —— Tonkin.

Doliques rouges, dits dau trung cuor.

47 H. JUMELLE
169. Graines de Vigna Catjang. —— Tonkin.

Doliques gris noirâtre, dits dau mat cua.

170. Graines de Vigna Catjang. — Tonkin.

Dolique moucheté, à tégument chamoïis, marqué de
taches brunes, dit dau trung quoc. Sorte moins commune
que les autres sur les marchés du Tonkin.

171. Vigna sesquipedalis ; graines, — légumineuses. —
Cochinchine.

Ces doliques, qui sont le dau bung des Annamites, sont
un peu plus gros, plus allongés et plus aplatis que les pré-
cédents, les uns brun foncé, les autres rouges.

(Pouchat : loc. cit.).

172. Gajanus indicus ; graines. —— / égumineuses. — Cochin-
chine.

L’ambrevade, où pois d'Angole, est une plante vivace,
cultivée dans presque tous les pays chauds; elle fut intro-
duite jadis en Indochine par les missionnaires français. Les
graines sont très consommées par les Européens. C’est le
dau sang des Annamites.

Très nutritives, ces graines doivent être récoltées avant
complète maturité, car, mûres, elles sont dures et de cuis-
son difficile. Elles sont très employées à l’état de purée.

173. Glycine hispida ; graines de soja. — /ésumineuses.
— Cochinchine.

174. Graines de soja. — Cochinchine.

175. Graines de soja. — Cambodge.

INDOCHINE

LE
O1

175 bis. Graines de soja. — Cambodge.

Le soja (dau nanh des Annamites : sandek sieng des
Cambodgiens) est très cultivé en Indochine. Les graines,
dont on sait la richesse en caséine et en huile, peuvent être
consommées comme les haricots et les doliques, à condition
toutefois qu’elles aient trempé pendant au moins vingt-
quatre heures dans l’eau, car elles sont très dures ; mais
elles servent surtout pour la préparation de sauces (tuong
des Annamites) ou, en raison de leur teneur en caséine, de
fromages tels que le dau phu.

On a proposé l’emploi de la caséine de soja pour la fabri-
cation de sojalithe, analogue à la galalithe, dont la matière
première est la caséine animale.

(Entre autres nombreux articles, voir Bui-Quang-Chieu :
Des Cultures vivrières au Tonkin, Bulletin Economique de
l’Indochine, 1905.)

175 ter. Pâte de soja. —- Cochinchine.

Présentée en lanières irrégulières, sèches et cassantes,
brunes.

176. Dolichos Lablab ; graines. — / égumineuses. — Cochin-
chine.

Le dolique lablab est encore une Légumineuse cultivée
dans beaucoup de pays chauds. Les graines, qui sont les
antaques de la Réunion, ne sont encore tendres et bonnes
qu'avant complète maturité. On consomme aussi les Jeunes
gousses, ;

Les graines sont ou blanches, ou brunes, ou noires, ou
tachetées. Les Chinois appellent plus spécialement {s’10
tou, c’est-à-dire «fève-pie », la sorte à graines noires, parce
que le hile, qui reste blanc sur le fond noir, et qui, dans
toutes ces graines de lablab, est très prononcé, rappelle la
ligne blanche de l’épaule de la pie tranchant sur le plumage
noir.

AG H. JUMELLE

Le n° 176 est dit dolique blanc de Chaudoc.
Les graines des deux échantillons suivants sont égale-
ment blanches.

177. Graines de Dolichos Lablab. -— /)au bach bien. —
Tonkin.

178. Graines de Dolichos Lablab. -— /)au van. — Tonkin.

La culture du lablab occupe en certaines régions du Ton-
kin des surfaces importantes.

178 bis. Ganavalia ensiformis ; gousses. — / écumineuses.
— Tonkin.

Ces gousses proviennent des Cent Mille Monts, où les
Mans, qui les appellent maï kan, se nourrissent des graines.

L'espèce, qui est le dau rua des Annamites, est bien con-
nue pour ses qualités alimentaires dans tous les pays chauds.
C’est le pois-sabre de la Réunion, le haricot-sabre des Antilles.

Les Jeunes gousses, cueillies lorsqu'elles ont environ
15 centimètres de longueur, sont mangées comme nos hari-
cots verts. Les graines sont aussi un bon légume si, comme
tant d’autres, parmi ces Légumineuses exotiques, elles sont
cueillies avant maturité.

Les gousses de l’échantillon courbées en S — ce qui dis-
tingue l’espèce du Canavalia gladiata, dont elle n’est peut-
être qu’une variété — ont 35 centimètres de longueur sur
4 centimètres de largeur ; les graines sont blanches, longues
de 28 millimètres, larges de 15 millimètres.

(Bois : Les Plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers tous
les âges. Lechevalier, Paris, 1927.)

179. Psophocarpus tetragonolobus ; graines. —— /égu-
mineuses. — Cochinchine.

Le pois carré est une plante annuelle à tubercules. Ces
tubercules, récoltés, comme ceux du Pachyrhizus angulatus,

INDOCHINE 47

avant leur complet développement, sont consommés crus
et sont légèrement sucrés. Mais on consomme aussi les
gousses jeunes, parvenues à la moitié de leur développe-
ment. Les graines, de cuisson difficile lorsqu'elles «sont
sèches, ne sont alors guère mangeables : elles ne peuvent
être utilisées que lorsqu'elles ne sont pas arrivées à matu-
rité. Le pois carré est le dau rong des Annamites.

(Bois : Les Plantes alimentaires chez tous les peuples el à travers tous
les âges. Lechevalier, Paris, 1927).

180. Trapa bicornis ; fruits. — Onagrartacées. — Tonkin.

Les Trapa, ou mâcres, ou châtaignes d’eau, à fruits cornus
à une graine, sont des plantes aquatiques fixées dont les
longues tiges, munies de racines, se terminent par des
feuilles nageantes.

Le Trapa bispinosa de l’Inde, le Trapa bicornis de Chine
sont parfois considérés comme des variétés de notre Trapa
natans d'Europe, mais en tout cas, ces trois Trapa sont
bien distincts par leurs fruits, car typiquement ceux du
Trapa natans portent 4 grosses cornes courtes, ceux du
Trapa bispinosa sont à deux cornes dressées, grêles et très
aiguës, et ceux du Trapa bicornis sont à deux grosses cornes
recourbées en forme de cornes de bélier, comme dans l’échan-
tillon exposé.

Dans l’Inde, les fruits du Trapa bispinosa, au Cachemire,
où la plante forme à la surface des étangs de vastes prairies,
contribuent largement à l’alimentation des indigènes.

En Chine, le Trapa bicornis est cultivé un peu partout
dans les eaux stagnantes, et il le serait surtout sur une grande
échelle dans la Chine septentrionale, dans les régions où le
riz est insuffisant.

Au Tonkin, la mâcre (cay au) est principalement cultivée
dans le Delta.

Les Annamites multiplient la plante par rejets ou par
graines. Les rejets sont simplement jetés dans l’eau. Les

48 H. JUMELLE

graines, ou, plutôt, les fruits, enveloppés d’un peu de glaise,
sont jetés, à la fin de l’autome, sur les bords des étangs dans
les parties où les eaux sont peu profondes. On récolte de
juillet à septembre.

Les fruits sont cuits dans l’eau; après qu'ils ont été

- ensuite débarrassés des enveloppes, les amandes ainsi

décortiquées sont mangées comme les châtaignes. On en
fait aussi une confiture en les mélangeant avec du miel ou
du sucre.

Dans l’Inde, on prépare également une farine pour l'hiver.

Ces graines passent d’ailleurs pour un aliment lourd et
assez indigeste. Pouchat dit qu’au Tonkin les indigènes
enlèvent | «embryon », qui serait la partie la plus difficile-
ment digérée. Il s’agit évidemment, plus exactement, de la
tigelle et de la gemmule, puisque la graine des Trapa est
sans albumen.

181. Quercus sp. ; fruits. — Cupulifères. — Tonkin.

Ces glands de chêne (hot gio) récoltés à Bac-gang sont
dits châtaignes de forêt et indiqués comme alimentaires ; ce
seraient donc des glands doux, comme ceux d’autres espèces
du genre (Quercus Ballota, Quercus Ilex, etc.). On les con-
somme sans doute grillés.

182. Entada tonkinensis ; gousses et graines. = /égu-
mineuses- Mimosées. — Tonkin.

Ces gousses, dites mac lam bam, ont été récoltées à Bac-
kan, sur le Song-cau. Les grosses graines, de cuisson évi-
demment difficile, comme celle de toutes ces graines d’En-
tada, sont, en temps de disette, mangées par les indigènes
avec le riz.

183. Plectranthus Coppini ; tubercules. — Labiées. — Jar-
din d’Essais de Hanoï.

L’ousonifi, ou pomme de terre du Soudan, est une plante

INDOCHINE 49

africaine qui n’est pas cultivée en Indochine. Les tubercules
proviennent du Jardin d’Essais de Hanoï.

184. Entoloma clypeatum. — Champignons. — Tonkin.

Ces Champignons «des Cent Mille Monts », récoltés sur
les troncs d’arbres morts, surtout dans la haute région du
Tonkin, sont l’objet d’un important commerce au Tonkin,
et aussi au Yunnam et en Chine.

(Pouchat : loc. cit.).

185. Auricularia polytricha. — Champignons. — Tonkin.

Ce moc nhi des Annamites est couramment consommé au
Tonkin.

Les auriculaires poussent sur les vieux troncs, sous les cli-
mats les plus divers, tempérés et tropicaux. Sous le nom de
«fungus », ou encore de «champignons de bois », ces
Champignons, qui, en France, sont délaissés parce qu'ils
paraissent trop coriaces, donnent lieu, dans certaines îles
océaniennes, notamment en Polynésie, à un commerce
d'exportation. Ce sont les «oreilles de Canaque » de Nou-
velle-Calédonie et les «oreilles de rat » (taria iore) de
Tahiti.

186. Auricularia sp. — Champignons. — Cochinchine,

Cette autre espèce est de dimensions moindres que la
précédente. D'ailleurs beaucoup d’espèces d’Auriculartia
ne sont probablement que des formes de l’espèce large-
ment cosmopolite Auricularia Auricula-Judae.

187. Lycoperdon sp. — Champignons. — Cochinchine.
Espèce indiquée comme comestible.

188. Gracilaria lichenoides ; thalles séchés. — Algues. —
Cochinchine.

Ces thalles séchés, qui sont le rau cau des Annamites, qui
4

50 H. JUMELLE

les consomment, ont été rapportés au Gracilaria lichenoides,
en 1921, par Sauvageau.

Le produit fut, paraît-il, importé en France, il y a une
cinquantaine d’années, sous les noms, aujourd’hui oubliés,
de mousse de Jaffna, mousse de Jaffnapatam et surtout
mousse de Ceylan.

Cette algue marine rentre dans la première des trois caté-
gories d’Algues à gélose établies par Sauvageau : celle du
type Gelidium, dont le décocté, même peu concentré, se
prend en masse en se refroidissant, la solution 10do-iodurée
colorant, en outre, certaines des parois cellulaires en rouge
violacé. Cependant le rau-cau-est, parmi les Algues de cette
catégorie, une de celles dont le décocté se prend le moins
facilement en gelée, et cette gelée est bien moins ferme que
celle du Gracilaria confervoides, et, à plus forte raison, des
Gelidium.

En Indochine, le rau cau est récolté particulièrement en
grande abondance dans le Nord-Annam, sur les côtes de la
province de Nghe-an.

Pour le consommer, les indigènes le font bouillir légère-
ment ; ils en retirent aussi une gelée.

Cette gelée, écrivait O’Shaughnessy en 1842, additionnée
de lait et de sucre, et aromatisée avec du citron et du
Xérès, constituerait une agréable nourriture pour des
malades. Pereira l’a considéréé aussi comme très digestible
et recommandable pour des malades et des enfants.

(C. Sauvageau : Sur la gélose de quelques Algues Floridées. Bulletin
de la Station Biologique d’Arcachon ; Bordeaux, 1921).

189. Gelidium sp. ; gelée alimentaire. — AJgues.

Cette gelée alimentaire, d'importation japonaise, appar-
tient à la même catégorie que l’Algue précédente, car son
décocté prend une coloration rouge violacé par la solution
iodo-iodurée ; il s’épaissit seulement, lorsqu'il se refroidit,
même après longue ébullition, à 1 p. 300 d’eau, mais 1l se

INDOCHINE er Phi

solidifie rapidement et complètement à 1 p. 250. La gelée,
qui est présentée en longs filaments, a donc très probable-
ment été retirée de Gelidium.

IV. — FRUITS

200. Ananassa sativa ; ananas. — Proméliacées. — Cochin-
chine.
201. Anona squamosa ; fruits. — Anonacées. — Tonkin.

Tous les Anona sont d’origine américaine, mais plusieurs
espèces, notamment l’Anona Cherimolia (ou chérimolier),
l’Anona squamosa, V Anona reticulata (cachiman ou cœur de
bœuf) et l’Anona muricata (ou corossol épineux), sont, en
raison de l’excellence de leurs fruits, introduites et cultivées
largement dans un grand nombre de pays chauds.

Le fruit de l’Anona squamosa, qui a un peu la forme et
les dimensions d’un cône de pin, auquel le font surtout res-
sembler les saillies tuberculeuses de sa surface, correspon-
dant à autant de carpelles soudés, est la pomme-cannelle
des colonies françaises, le qua na des Annamites.

Cette espèce et l’Anona Cherimolia sont les deux espèces
les plus appréciées et les plus répandues.

202. Anona palustris; fruits. — Anonacées. — Cochin-
chine.

C’est encore l’Anona glabra de Linné, l’Anona laurtifolia
Dunal. Le binh bot tay des Annamites. Les fruits, un peu
cordiformes, sont à surface à peu près lisse. Aux Antilles
françaises, où l'espèce est indigène et abonde dans la basse
région de la Guadeloupe, on ne les mange pas; et, mûrs, ils
ne servent qu'aux pêcheurs comme appât. En d’autres pays,
au Mexique, par exemple, ils seraient cependant consommés,
mais toujours, en tout cas, très peu estimés.

52 H. JUMELLE

202 bis. Anona palustris ; graines. — Cochinchine.
203. Durio zibethinus; fruit. — Malvacées. — Cochin-
chine.

Le fruit du doerian ou dourian (sau rieng) est une grosse
capsule oblongue, de 20 à 30 centimètres de longueur, cou-
verte d’épais piquants coniques, et dans laquelle sont de
nombreuses grosses graines (5 centimètres sur 3 centi-
mètres environ), enveloppées chacune d’un arille pulpeux,
qui est la partie comestible. Cette pulpe, appréciée par les
indigènes, et même par certains colons, doit être, en tout
cas, consommée bien à point et lorsque le fruit vient d’être
récolté, car, passé un certain degré de maturité, et peu
après la récolte, elle dégage une odeur tellement répugnante,
à la fois alliacée et stercoraire, qu'il est interdit, en certains
pays, d'introduire ces fruits dans les hôtels ou dans les
trains.

Ces fruits servent d’appât pour la chasse à la civette, cet
animal étant friand de la pulpe et attiré par son odeur;
d’où le nom spécifique de zibethinus.

Très cultivé en Malaisie, le doerian l’est peu en Indochine,
et seulement, d’après Bois, en Cochinchine et au Cambodge
(où c’est le thu rien).

204. Sterculia fœtida ; fruits. — Sierculiacées. — Cochin-
chine.

Les graines cylindriques du Sterculia fætida (trom), con-

* tenues dans de gros follicules courts et fortement bombés,

peuvent être mangées bouillies, comme les châtaignes.

L'arbre doit son nom spécifique à l’odeur désagréable de ses
fleurs.

205. Garcinia Mangostana ; fruits. — Guttifères. — Cochin-
chine.

Dans le mangousta (mang cut), bien reconnaissable aux

2

INDOCHINE 53

stigmates en étoile qui couronnent le sommet du péricarpe
arrondi et fortement ligneux, la pulpe, blanche et particu-
lièrement succulente, est constituée par les arilles des
graines.

Le mangoustan se place parmi les meilleurs fruits connus,

(Bois : Les Plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les

âges ; vol. Il, Phanérogames fruitières. — Lechevalier : Paris, 1928.)
205 bis. Garcinia Loureiri ; fruits. — ('lusiacées. — Cochin-
chine.

Le bua ngot des Annamites. Fruit un peu ovoide, à sil-
lons longitudinaux bien marqués. Pitard, dans la «Flore
d’Indochine » (vol. 1), dit que «le péricarpe coupé par
tranches sert d’aliment ou remplace le vinaigre ».

L'espèce, d’après Pierre, est souvent cultivée au Cam-

bodge.

205 ter. Garcinia Benthami; fruits. — (lusiacées. —
Cochinchine.

Le roi ngot des Annamites. Le fruit est long de 40 à
45 millimètres et large de 45 à 50 millimètres et couronné
par le stigmate devenu concave. L’arille blanc des graines
est à goût agréable, d’après Pitard (loc. cit.).

206. Baccaurea sylvestris ; fruits. — Æuphorbiacées. —
Cochinchine.

Le cay lon bon est un arbre médiocre ; ses fruits, presque
globuleux, de 20 à 22 millimètres de diamètre, contiennent
de 3 à 5 graines à tégument (ou arille ?) pulpeux, et c’est
cette pulpe qui est consommée par les indigènes. D’après
Loureiro, elle est de saveur douce et très agréable dans les
fruits sauvages, vraiment acide et désagréable dans les
individus cultivés.

54 H. JUMELLE

Ce serait surtout une espèce des bois de montagnes, en
Annam.

(Gagnepain et Beille : Euphorbiacées, in «Flore générale de l’Indo-
chine ».)

207. Baccaurea ramiflora; fruits. —- ÆEuphorbiacées. —
Cochinchine.

Les fruits (trait giau) de cette autre espèce, qui est fré-
quente dans les jardins d’Annam, et qui, d’après Gagne-
pain et Beille, ne serait peut-être qu’une race du Baccaurea
sapida, espèce largement répandue et cultivée dans l'Inde,
en Indochine et en Chine, ont 25 millimètres environ de
longueur ; ils sont un peu plus longs que larges et de cou-
leur dorée. La pulpe, qui appartient encore à la graine,
comme précédemment, est sans odeur, d’une saveur aigre-
douce, et mangeable, d’après Eoureiro.

(Gagnepain et Beille : Loc. cit.).

208. Carica Papaya ; fruit. — Biracées. — Tonkin.

Le papayer (cau du du) est un des arbres fruitiers les plus
répandus aujourd’hui dans les pays chauds. La papaye
(qua du du), ordinairement piriforme, et du poids de 1 à
plusieurs kilos, peut être mangée comme légume avant
maturité, mais est surtout consommée comme hors-d’œuvre
ou comme dessert ; et la pepsine (papaine de Würtz) qu'elle
contient — et qu'on trouve d’ailleurs aussi dans les feuilles
— lui donne des qualités digestives bien connues.

209. Averrhoa Carambola ; fruits. —— Oxalidacées. — Ton-
kin.

Les fruits allongés de carambolier (qua ke) de 10 centi-
mètres environ de longueur, sont bien reconnaissables à
leurs cinq côtes excessivement saillantes et formant ailes.

Le carambolier a été introduit dans tous les pays chauds ;

cn 2 M >. nécaené nt. ds

INDOCHINE 55

il est parfois désigné encore sous le nom de pommier de Goa.
La pulpe est acide, mais cette acidité s’atténue dans quel-
ques variétés. Les indigènes mangent cette pulpe crue, mais
les Européens la préfèrent cuite, en marmelade.

210. Citrus medica var. proper; fruits. — Aulacées. —
Tonkin.

Le cédratier (thank yen), dont on confit les fruits, à écorce
très épaisse et très aromatique, est cultivé dans la plupart
des pays chauds.

211. Citrus medica var. sarcodactylis ; fruits. —- /iula-
cées. — Cochinchine.

Dans cette variété monstrueuse du cédratier, le fruit,
dont les carpelles restent libres presque jusqu’à la base, a
un peu ainsi l’aspect d’une grosse main à doigts épais et
déformés ; d’où le nom de main de Boudha qu’on lui donne
ordinairement. C’est aussi le cédrat digité ; c’est le fu shou
des Chinois, le phat thu des Annamites.

On le consomme découpé ét confit au sucre.

David Hooper, dans son ouvrage «On Chinese Medi-
cine », dit que les Juifs, à la fête des Tabernacles, tiennent,
pendant la cérémonie, un de ces fruits dans la main gauche,
comme symbole d’odeur suave offerte à la divinité. C’est
aussi en raison de cette odeur suave que les mêmes fruits,
en Indochine, d’après Bois, sont placés par les indigènes
sur les autels des pagodes.

212. Citrus decumana ; fruits. — Auiacées. — Tonkin.

Le pamplemoussier est le plus grand de tous les Citrus ;
ses fruits (pamplemousses, pompoléons ; qua buot des Anna-
mites), très gros (jusqu’à 15 centimètres de diamètre), plus
ou moins sphériques, ou parfois piriformes, à écorce épaisse,
sont parfois utilisés pour cette écorce, confite au sucre (con-
fiture de chadok), mais la pulpe n’est pas consommée.

56 H. JUMELLE

Au contraire, les Américains des Etats-Unis apprécient
énormément la pulpe des fruits du Citrus Paradisi Macf.,
qui ne serait qu'une variété du Citrus decumana, ou peut-
être un hybride de ce pamplemoussier et de l’oranger.

Les gros fruits de ce Citrus Paradisi sont les grape-fruits,
ou parfois aussi les pomelos, ordinairement presque globu-
leux (forme maliformis Macf.), beaucoup plus rarement
piriformes (forme piriformis Macf.), mais, en tout cas, à
écorce moins épaisse que celle des pamplemousses et, par
contre, à pulpe fondante, juteuse, parfumée, toutefois un
peu amère.

Mais, pour tempérer ou masquer cette amertume, les
grape-fruits sont consommées en tranches qu’on saupoudre
fortement de sucre.

L’arbre producteur, dont il est plusieurs variétés (ou sous-
variétés), parmi lesquelles la principale est la « Walters »,
est aujourd’hui l’objet d’une très grande culture en Flo-
ride, en Californie, à Cuba, à Porto-Rico. Le fruit est le
principal produit d'exportation de l’Ile des Pins (à 80 kilo-
mètres au sud de Cuba).

En Europe, les grape-fruits sont de plus en plus connus
dans les grandes villes (Paris, Marseille, Nice, notamment,
en France), partout où la clientèle américaine en assure la
vente,

D’après le «Michigan State Med. Soc. Journal » d’oc-
tobre 1927, la pulpe du grape-fruit serait un excellent agent
thérapeutique dans le traitement du diabète ; et de nom-
breuses analyses auraient démontré que cette pulpe con-
sommée brûle plus de sucre dans le sang que l’insuline.
Beaucoup de diabétiques auraient été guéris par un régime
de six grape-fruits par jour.

213. Citrus sp.; fruits. — ARutacées. — Tonkin.

Tout petits citrons (qua chanh) ovoïides ou presque glo-
buleux, de 2 à 5 centimètres de longueur, avec petit mame-
lon au sommet.

INDOCHINE 5
214. Citrus sp.; fruits et feuilles. -— /?utacées. — Tonkin.

215. Gitrus sp. ; îruits. — ARutacées. — Tonkin.

Ces deux n°$ 214 et 215 sont étiquetés Citrus madurensis
et appelés qua quit et mandarines chinoises. Qua quit semble
bien le nom annamite du Citrus madurensis, qui ne serait
d’ailleurs qu'une variété à fruits ronds du Citrus japonica,
dont la variété margarita est le kumquat, à fruits oblongs.
Mais les fruits des deux échantillons, un peu déprimés, et
de 3 à 4 em. 5 de largeur sur 2 em. 5 à 3 em. 5 de hauteur,
sont plus gros que ne le sont ordinairement les fruits du
Citrus japonica, qui ont des dimensions variant de la gros-
seur d’une cerise à celle d’une grosse olive.

Le terme de mandarines chinoises est le terme qui semble
le mieux convenir à ces fruits.

Les feuilles du n° 214, dit qua quit tau, sont à pétiole
court, très légèrement aïlé.

216. Feronia elephantum ; fruit. — /futacées. — Cochin-
chine.

Le can thau des Annamites. Le gros fruit de cette espèce,
presque globuleux, seulement un peu déprimé à la base et
au sommet, est à mince écorce très ligneuse, avec une pulpe
abondante légèrement acide que mangent les indigènes et
avec laquelle on fait des gelées.

217. Clausena Wambpi; fruits. — Autacées. — Tonkin.

C’est le Cookia punctata de Retzius. Wampi est une alté-
ration du nom chinois Auang p’i ho, qui rappelle l’écorce
jaune des fruits.

L'arbre est du Sud de la Chine et du Tonkin et est cul-
tivé dans l’Inde et en Malaisie. Les fruits ont les dimen-
sions et la forme de très grosses olives ; on en fait des con-
serves estimées. Dans la pulpe sont d’assez grosses graines
(15 millimètres sur 5 millimètres), en forme de petites
amandes.

08 H. JUMELLE
218. Aegle marmelos ; fruit. — Autacées. — Cochinchine.

Le bau nau des Annamites. Avec la pulpe de ces fruits,
assez gros et allongés, on prépare des marmelades et une
limonade rafraichissantes.

219. Sandoricum indicum ; fruits. — Méliacées. — Cochin-
chine.

Le fruit (rai sau) de cette Méliacée, qui est un grand
arbre, est parfois appelé faux-mangoustan ; de la grosseur
et un peu de la forme d’une mandarine, il est à pulpe un
peu acide, avec laquelle on fait des gelées.

220. Mangifera indica ; fruits. — Anacardiacées. — Cochin-
chine.

Les mangues, ces fruits très appréciés dans les pays chauds
malgré leur chair fibreuse et leur saveur de térébenthine,
deux caractères qui, d’ailleurs, s’affaiblissent beaucoup
dans les variétés bien améliorées, sont les xoat des Anna-
mites et sont représentées en Indochine par diverses variétés
que Pierre a réparties en deux groupes.

Dans le groupe mekongensis, le fruit est oblong, à noyau
aplati, comprimé au sommet, couvert de filaments adhé-
rents, et à pulpe jaune, un peu fibrilleuse, avec légère saveur
de térébenthine.

Dans le groupe cambodiana, le fruit est ovoide, à peine
comprimé latéralement, à noyau ne portant que des fila-
ments très courts, et à pulpe encore-jaune, mais très sucrée
et sans le moindre goût de térébenthine, Ce sont donc les
meilleures mangues. |

Le n° 220, qui est le xoai thanh, appartient au premier
groupe.

221. Mangifera indica ; fruits. —— Cochinchine.

Le æoat voi est indiqué comme appartenant au groupe
cambodiana.

DS nn LÉ D nn le à

INDOCHINE D9
222. Mangifera indica ; fruits. -— Cochinchine.

Cette mangue dite xoai tay appartiendrait par sa forme
au groupe cambodiana.

223. Mangifera fœtida; fruits. — Cochinchine.

Le Mangifera fæœtida de Loureiro est le xoat hoi des Anna-
mites ; ce serait le kweni de Java.

224. Mangifera sp.; fruits. -— Cochinchine.

Le trai can des Annamites. Petits fruits de 4 centimètres
environ de longueur, à noyau peu aplati, revêtu de courts
filaments.

225. Mangifera sp.; fruits. — Cochinchine.

Petit fruit aplati, de 6 centimètres environ de longueur ;
zoat ca lam des Annamites.

226. Anacardium occidentale ; fruits. — Anacardiacées. —
Cochinchine.

Trai dao lon hot des Annamites. Le pédoncule du fruit
(pomme de cajou) doit être mangé à parfaite maturité ; on
le coupe par tranches, qu’on saupoudre de sucre. Avant
complète maturité, la chair est acerbe. La graine qu’on
retire du fruit (ou noix de cajou) est mangée comme les
amandes, crue ; on peut aussi la faire griller.

227. Canarium album; fruits. — Purséracées. — Tonkin.

Ces fruits (trar cu na), dits olives de Chine. sont utilisés
confits, en guise d’olives.

Les graines de plusieurs espèces de Canarium sont appe-
lées amandes de Java parce que, comme celles du Canarium
commune de Malaisie, elles sont mangées comme les amandes.

Les fruits exposés sont peut-être ceux du Canarium tonki-
nense d’Engler, plutôt que du Canarium album.

60 H. JUMELLE

228. Litchi chinensis; fruits. — Sapindacées. —— Tonkin.

Le lüchi est originaire de la Chine méridionale : il est très
cultivé au Tonkin, alors qu’il ne réussit pas, d’après Crevost
et Lemarié, dans le centre de l’Annam et en Cochinchine.
Le fruit (qua voi, trai voi) contient une graine enveloppée
d’un épais arille charnu, blanc, de saveur très agréable : et

c’est cet arille qui est consommé.
Les litchis vendus en France ont été séchés au four.
L’arille frais contient, d’après Read, p. 100 :

EDEN SRE) ES ER LR Le Ch Ie Li à 17,9
PrOLÉMER CREME ELEC NO MUR CNE ER RE EN 2,9
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Gendres rs Ress ve RS, ERP RPE re ANR 114%

L’extrait aqueux est lévogyre et réduit fortement la
liqueur de Fehling. Le dosage du sucre donne 51 p. 100
environ de sucre interverti. [1 y aurait environ 0,25 p. 100
d'acide citrique ; il n’y a ni saponine, ni acides malique ou

succinique.
L’expérimentation physiologique, toujours d’après Read,

a confirmé la haute valeur nutritive du litchi et a mis en

évidence ses propriétés glycogéniques.

229. Euphoria Longana; fruits. —— Sapindacées. — Ton-

kin.

L’arille du longan (qua nhan, trai nhan) est, en général,
moins estimé que celui du litchi, quoiqu'il y ait des variétés

très améliorées.

Au Tonkin, d’après Bois (loc. cit.), il y a deux variétés
locales : le nhan nuoc, la plus commune, à fruits de la gros-
seur d’un gros grain de raisin, avec arille très charnu, de
à fruits plus gros, à

goût un peu éthéré ; et le nhan long,

graine plus petite, à arille très épais et sucré.

Les fruits du n° 229 ont les dimensions d’un très gros

grain de raisin, de 2 centimètres de diamètre environ.

À

INDOCHINE 61

230. Euphoria Longana ; fruits. — Sapindacées. — Cochin-
chine.

Les fruits de cet autre échantillon sont plus gros que les
précédents, un peu plus larges que hauts, de 25 à 28 mil-
limètres de largeur.

Tous ces fruits de longan sont nettement plus petits que
ceux de litchi.

251. Malpighia punicifolia ; fruits. — Malpighiacées. —
Cochinchine.

D’après le P. Düss, le Malpighia punicifolia ne serait
qu'une variété culturale du Malpighia glabra de VAmé-
rique tropicale, qui est le cerisier des Antilles.

Le fruit, en raison de sa forme et de ses dimensions, est
appelé cerise carrée aux Antilles françaises.

Le nom annamite serait chum ruot tay.

La pulpe, sucrée et rafraichissante, est mangée crue, ou
cuite avec du sucre.

232. Psidium Guayava; fruits et rameaux. — Mirta<
cées. — Tonkin.

Il est deux grandes variétés (pirifera et pomifera) de
goyavier, dont la plus appréciée est la variété pirifera ; et
c’est à cette variété qu’appartiennent les fruits en collec-
tion.

Les goyaves sont consommées crues, à maturité, ou en
compotes ou en confitures. On en fait aussi une gelée très
épaisse dite pâte de goyave.

233. Eugenia Jambolana ; fruits. — Myrtacées. — Cochin-
chine.

C’est aussi l’Eugenia corticosa de Loureiro. Les fruits, de
la forme et de la grosseur d’une olive, sont les Jamlongues

62 H. JUMELLE

et les jambolans, à saveur sucrée et acidule, surtout employés
pour la confection de tartes.

234. Eugenia malaccensis ; fruits. — MWyrtacées. — Cochin-
chine.

Les fruits, qui sont les jamlacs et les jambosiers rouges,
ont la forme et la grosseur de petites poires; la pulpe,
blanche, spongieuse, un peu à odeur de rose, est, en géné-
ral, assez peu estimée.

235. Passiflora laurifolia; fruits. — Passifloracées. —
Cochinchine.

Dans les fruits de passiflores, ce sont les arilles des graines
qui sont comestibles. Le fruit du Passiflora laurifolia de
l'Amérique tropicale, de la grosseur à peu près d’un œuf de
poule, est la pomme-liane.

236. Alangium hexapetalum; fruits. — ('ornacées. —
Cochinchine.

Les très petits fruits (trai quang) de cette espèce sont
ovoides, à chair rouge acidule, assez agréable. On les appelle
parfois angolans.

237. Diospyros Kaki ; fruits secs. — Æbénacées. — Cochin-
chine.

Kakis desséchés et aplatis comme des figues, à surface
couverte d’une efflorescence sucrée.

238. Sucre de kaki. —— Tonkin.

Sucre recueilli à la surface de kakis séchés.

239, Torreya nucifera; graines. —— (onifères. — Tonkin.

Le T'orreya nucifera, de Chine et du Japon, est le fer {zu
des Chinois, le kÆaya des Japonais.

INDOCHINE 63

Ses «fruits » sont, plus exactement, des graines arillées.
Sous larille charnu est un tégument ligneux qui enveloppe
une amande comestible. Cette amande, qui est ruminée,
est mangée fraiche ou sèche comme les noisettes, dont elle
a le goût ; on la fait ordinairement griller. En médecine
locale, elle est considérée comme laxative et vermifuge.

Les graines en collection sont d’importation chinoise
(Tse-kiang).

240. Ginkgo biloba ; graines. -— Conifères. — Cochinchine.

Le Ginkgo biloba, ou Salisburia adiantifolia, est l’icho, et
aussi le ginnan des Japonais, le pa kou des Chinois.

Cet arbre, depuis longtemps introduit en Europe, où il
est bien connu dans les parcs, serait plus particulièrement
de Chine et aurait été jadis apporté de Chine au Japon par
les prêtres boudhistes, qui le plantent autour des pagodes.

Les «fruits » sont encore des graines arillées, avec tégu-
ment ligneux sous l’arille. L’amande, qui n’est pas ruminée,
est mangée crue ou grillée. |

Les graines vendues en Indochine sont, comme les pré-
cédentes, d'importation chinoise.

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10-1930. — ORLÉANS, IMPRIMERIE HENRI TESSIER

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19253

1er Fascicule, — LaBranrE : Etude chimique du Bdellium d'Afrique.
2me Fascicule. — L. MarGaïLLan : Etude chimique de quelques graines
oléagineuses des pays chauds, et, en particulier, des
colonies françaises.
3me Fascicule. — H. JumELce : Blé et orge de Mauritanie.
P. Gaoux : Index des Sapindacées de Madagascar.
L. MarGaïILLAaN : Etude chimique des graines et des
huiles de pracachy et d’owala.
P. Caoux : Etude microscopique de la graine et du
tourteau du Pentaclethra filamentosa.
L. MARGAILLAN : Etude chimique de la graine et de
l'huile de jaboty.
A. GuizLAUMIN : Contributions à la flore de la Nou-
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1926
197 Fascicule. — F.GAGNepaIn : Contribution à l’Étude géo-botanique
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2me et dernier Fascicule. — Kuno Mezcer : Notes illustrées sur les bois
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HALO 7
1% Fascicule. — H. Jumeze : Les Vonitra, Palmiers de Madagascar.
H. JumeLce : Ravenea et Louvelia, Palmiers de Mada-
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1928

1% Fascicule. — H. JumeLre : Plantes de Mauritanie récoltées par le
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2me Fascicule. — PieRAERTS et be WinTÈR : Etudes des graines de quel-
ques espèces de Luffa.

H. Jumezze : Un nouveau genre malgache de Palmiers.

H. JumEzze : Un nouveau genre malgache d’Aracées.

P. CHoux : Observations anatomiques et microchimi-

ques sur les graines grasses de quelques Sapotacées

africaines.
3me Fascicule. — H. Jumezze: Les Neophloga, Palmiers de Madagascar.
1929
17 Fascicule. — A. Baupon : Contribution à l'Etude des Plantes oléa-

; * gineuses de l’Afrique Equatoriale.
2me Fascicule, — Mlle A. Damrant : Recherches anatomiques sur les
feuilles de Vonitra et le Piassava de Madagascar.

3e Fascicule. — L. Marcarzzan : Nouvelles recherches sur quelques
Graines oléagineuses des Pays chauds.
1930
1% Fascicule. — H. Jumezze : Les Moringa de Madagascar.
2° Fascicule. — (Paraîtra ultérieurement).

3€ Fasciqule. — VAx GaAver : Notes sur quelques Ophidiens de la Guinée
Française.

MODE DE PUBLICATION
ET CONDITIONS DE VENTE Je.

x

Les Annales du Musée Colonial de Marseille, fondées en
1893, paraissent annuellement en un volume ou en po

fascieules. ,
N

Tous ces volumes, dont le prix est variable suivant leur,
importance, sont en vente à la Société d’Editions Géographi-
ques, Maritimes et Coloniales, 184, Boulevard Saint-Germain,
à Paris, à laquelle toutes les demandes de renseignements,
au point de vue commercial, doivent être adressées.

Tout ce qui concerne la rédaction doit être adressé à
M. Henri JumELce, professeur à [a Faculté des Sciences,
directeur du Musée GColonial de Marseille, Faculté des
Sciences, place Victor Hugo, à Marseille.

Chez Baillière et Fils, éditeurs, 19, rue Hautefeuille, Paris.
LES HUILES VÉGÉTALES
Origines ; procédés de préparation ; caractères et usages 2.
par Henri JUMELLE,

Professeur à la Faculté des Sciences se

1 volume de 490 pages

ORLÉANS, IMP. H. TESSIER

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