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Photographie
Sciences Corporation
33 WEST MAIN STREET
WEBSlER.N.Y. 14580
(716) 872-4503
CIHM/ICMH
Microfiche
Séries.
CIHM/ICMH Collection de microfiches.
Canadian Instituts for Historical Microreproductions
Institut canadien de microreproductions historiques
1980
Technical and Bibliographie Notes/Notes techniques et bibliographiques
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The copy filmed hère has been reproduced thanks to the generosity of :
Library of the Public Archives of Canada
The images appearlng hère are the best quality possible considering the condition and legibility of the original copy and in keeping with the filming contract spécifications.
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Les exemplaires originaux dont la couverture en papier est imprimée sont filmés en commençant par le premier plat et en terminant soit par la dernière page qui comporte une empreinte d'impression ou d'illustration, soit par le second plat, selon le cas. Tous les autres exemplaires originaux sont filmés en commençant par la première page qui comporte une empreinte d'impression ou d'illustration et en terminant par la dernière page qui comporte une telle empreinte.
Un des symboles suivants apparaîtra sur la dernière image de chaque microfiche, selon le cas: le symbole — ^ signifie "A SUIVRE", le symbole V signifie "FIN".
Les cartes, planches, tableaux, etc., peuvent être filmés à des taux de réduction différents. Lorsque le document est trop grand pour être reproduit en un seul cliché, il est filmé à partir de l'angle supérieur gauche, de gauche à droite, et de haut en bas, en prenant le nombre d'images nécessaire. Les diagrammes suivants illustrent la méthode.
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CONFERENCES AGRICOLES
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ET DE
Quelques autres mauvaises herbes
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Imprimé par ELZÉAR VINCENT
224, Rue St. Jean
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CONFERENCES AGRICOLES
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ET DE
Quelques autres mauvaises herbes
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QUÉBEC
Imprimé par ELZÉAR VINCENT
224, Rue St. Jean
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r^^} ^}^h c«»^orï»ement à l'acte du Parlemeutdu Canada, en l'année mil huit cent quatre-vingt-deux, par Behnakd L1PPEN6, au bureau du Ministre de l'Agriculture
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ux, par ultiire.
Comment le chiendent se multiplie. — Moyen de le dé- truire par le feu. — KflEots d'un pacage prolongé.^Lea la- bours d'été. — Effets sur le chiendent deaplantesà graides feuilles. — Pourquoi le poisson, le plâtre et les centres aident k détruire les mauvaises herbes. — L'aato:nue, laboureK tard, et le printemps, hersez de bonne heure les terres que vous voulez débarrasser du chiendent.— Le déchaumage. — La marguerite blanche.— Les mousses.
Messieurs les Cultivateurs,
On a fait an chiendent une très mauvaise réputation, et certainement il ne Ta pas volée. Il a tous les défauts. Il se multiplie avec une rapidité étonnante. Il s'étend sans cesse au moyen de ses courants qui poussent sous terre. Sur ces courants il y a des noeuds, et à cha- que nœ.ud il se forme une plante nouvelle. Avec cela il porte de la graine qui résiste même à la digestion animale et retourne sur la terre avec le fumier.
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Quand il s*est rendu maître du sol, il rend le labour et le hersage très difficiles et fait un dommage considérable aux récoltes. Il a la vie dure, et l'extirper à force de travail n*est pas chose facile. Il suffit qu'il en reste quel- ques bouts pour qu'il envahisse de nouveau le terrain en peu de temps.
On a indiqué plusieurs moyens pour se défaire de cette peste. On a dit par exemple de l'arracher tellement bien qu'il n'en reste pas une seule racine. Mais comment s'y pren- dre pour atteindre un tel but ? Les cultiva- teurs n'auraient pas tort de prendre cette recette pour une mauvaise plaisanterie. Sans doute, les labours d'été et les hersages répétés sont excellents, mais seuls ils ne suffisent pas pour vaincre entièrement l'ennemi.
On a recommandé aussi de couvrir complè- tement la terre de planches, de manière à priver le chiendent de l'air, mais il faudrait pour cela les embouveter, car sans ça il trou- verait encore moyen de se glisser entre les interstices ; et, à tout prendre, le remède est pire que le mal. L'idée n'est pas pratique.
On a conseillé aussi de faire un labour d'été, d'étendre sur ce labour des branches de sapin et d'épinette, de la sciure de bois, des dé- bris de toutes sortes, des feuilles sèches, de la paille, etc. et d'y mettre le feu après une
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couple de semaines de temps sec. Si ce moyen est praticable il rtnissit très bien. Dans les terrains où le Ibu passe quelquefois, on ne trouve pas de chiendent. Mais le voisinage des bâtiments et des clôtures s'oppose souvent à l'emploi de ce moyen, et il n'est pas toujours facile de ramasser et de transporter tout ce qu'il faut pour cela.
On a encore donné comme moyen d'extir-
iper le chiendent un pacage prolongé. Ce moyen, seul, est insufhsint pour les terres lé- gères, profondes, mais il réussit dans les ter- res dont le sous-sql est dur.
Dans un pacage, la terre est durcie forte- ment par les piétinements des animaux, et si l'herbe est tenue bien courte, le chiendent est continuellement privé de ses tiges et de ses feuilles II faut mettre tour à tour dans ce pacage le gros Ijétail pour tasser le sol, et les moutons pour le raser le plus possible.
Ce moyen a l'avantage de ne pas exiger de main d'œuvro, mais il demande beaucoup de temps, et la terre doit être engraissée riche- ment quand on la cultive ensuite.
On attribue à certaines plantes le pouvoir de faire dommage au chiendent, de mémo qu'on en accuse d'autres de favoriser sa crois- sance. On a raison. Les patates, les pois,
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le trèfle, les légumes, sont des plantes à gran- des feuilles et qui couvrent entièrement le sol quand elles poussent bien. Elles garnissent, elles tapissent tellement la terre qu'elles font dommage au chiendent en le privant de Tair dont il a autant besoin que les autres plantes. Il n'en est pas ainsi des grains, surtout du ble, qui sont plus clairsemés et donnent au chiendent plus les chance.
Si les plantes à grandes feuilles et à gros- ses tiges sont chétives, si elles poussent len- tement et couvrent mal le sol, le chiendent prend le devant et pousse tant qu'il veut. Plus ces plantes sont faibles,' plus il prend de force, parce qu'alors l'air et la lumière ne lui font pas défaut.
Nous devons donc nous abstenir de cultiver le blé ou d'autres plantes semblables dans une terre salie par le chiendent ; et si nous y cul- tivons des plantes à grandes feuilles pour l^étouffer nous devons les nourrir assez riche- ment pour leur donner la force nécessaire. Sans cela on reculerait au lieu d'avancer. Mais ici se présente, à première vue, une dif- ficulté. Le chiendent aime autant que les pois, le trèfle et les patates, une terre riche. Ne profite-t-il pas autant de l'engraissement de la terre que les plantes utiles qu'on lui oppose ?
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Voici quelques faits particuliers qui sont une réponse à cette question :
Un cultivateur du bas du fleuve prétendait que le poisson, employé comme engrais sur la terre, détruisait le chiendent. " L'année der- nière, dit-il, j'ai engraissé un champ de pata- tes avec du hareng. Il y avait pas mal de chiendent et ça l'a tué net." L'observation de cet homme était bonne, mais elle était in- complète. S'il avait examiné les choses de plus près, il se serait aperçu que, grâce à son hareng, les patates avaient ftiit des tiges et des feuilles tellement abondantes que le chien- dent en avait été étouffé.
S'il avait mis du poisson sur une terre cou- verte de chiendent en absence d'autres plan- tes, cela n'aurait pas tué le chiendent ; au con- traire, il s'en serait très bien trouvé.
Naturellement, en appliquant une grande quantité de poisson, de cendres, de chaux ou de purin sur la terre, on pourrait détruire toute végétation, mais personne ne serait tenté de faire semblable folie.
On a attribué également au plâtre, aux cendres, au guanno, le pouvoir de faire mou- rir le chiendent. Ces substances n'ont pas cette précieuse faculté par elles-mêmes, mais elles donnent plus de force et de vigueur aux
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plantes destinées à combattre le chiendent. En l'absence de ces plantes, il se développe d'autant plus vite que la terre est plus ameu- blie et plus engraissée. Il affectionne parti- culièrement les terrains qui ont un })on sous- sol. Il y envoie volontiers ses racines, et c'est là qu il prend de préférence sa nourriture.
Nous connaissons maintenant les ennemis capables de le combattre à la surface du sol. Si nous pouvions lui trouver un adversaire capable de lutter contre lui dans le sol, sur- tout dans le sous-sol, c'est là que nous l'arran- gerions de la belle façon,surtout dans les terres légères et profondes où il est si difficile à vaincre. Eli bien, cet adversaire existe : c'est le trèfle ronge. Ce sont tous les gros trèfles sans exception.
Quand le trèfle est bien vigoureux et garnit complètement la terre, il s'engage entre lui et le chiendent une lutte dans laquelle le trèfle ne manque jamais d'avoir le dessus. A la surface du sol il étouôe le chiendent mieux que toute autre plante. Le printemps il est très hâtif et ne met pas de temps à couvrir le sol. On le coupe au commencement de juillet et aussitôt il repousse plus dru que la première fois. Il tient le sol couvert jusqu'en novembre.
Mais ce n'est pas tout. Le trèfle est plus
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fort que toute autre plante pour tirer sa nour- riture du sous-sol, sa racine est très grosse et très forte, et dispute avec tous les avantages possibles le terrain au chiendent. Pris par les deux bouts, dans le sol comme à la si'rface, comment voulez-vous que le chiendent résis- te? Mais les gros trèfles ne vivent que deux ou trois ans, et ce n'est que joendant une seule année qu'ils peuvent nous rendre le service de faire la guerre au chiendent. Toutefois il est bon que nous en profitions.
Comme je l'ai déjà fait remarquer, le trèfle a sur les pois,\le sarrazin, etc. l'avantage de tenir la terre couverte pendant toute la saison de la végétation. Il a aussi la racine plus forte et laisse plus de richesse dans la terre.
Ce dernier point est très important, car plus les plantes^ utiles ont de [force, mieux elles viennent à bout du chiendent.
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Voici maintenant la meilleure méthode suivre pour détruire le chiendent, tout en é- pargnant, dans la mesure du possible, les dé- penses et la main d'oeuvre. J'indiquerai d'ailleurs plusieurs procédés, afin de vous donner du choix.
Si la terre à nettoyer n'est pas d*une na- ture légère, faites-en un pacage pendant une année, mettez-y les animaux de bonne heure
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le printemps, et laissez-les jusqu'à l'automne, tard. Faites raser la terre tant que vous pouvez; fauchez, s'il le faut, les tiges que les animaux ne coupent pas. Faites un labour d'automne, le jplus tard possible, à la fin d'oc- tobre, ou plutôt en novembre, s'il y a moyen, labour moyennement profond, étroit, aussi bien canté que possible. Ce labour, fait très tard, ne favorise pas la croissance du chien- dent, car alors toute végétation a cessé.
Une terre dans laquelle il y a du chiendent sent bien l'action de la gelée et se prépare vite le printemps. Alors, aussitôt que la terre le permet le printemps suivant, hersez votre labour, et repassez plusieurs fois avec la herse. Enlevez au râteau tout le chiendent que vous pouvez attraper. Comme il n'est pas encore en végétation, il n'est pas cassant et se laisse détacher du sol avec beaucoup de facili- té ; vous retirez de la terre ses longues tiges comme autant de ficelles. La herse ronde (tournante) fait très bien ce nettoyage.
Il y a quelque chose de mieux encore que la herse, c'est le scarificateur. Si tout le monde savait apprécier les nombreux services rendus à l'agriculture par cet instrument, il serait bientôt devenu d'un usage général.
Si vous voulez vous donner la peine de
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laver le chiendent ramassé et de le donner aux animaux, ils le mangeront très avidement, surtout si vous l'ébouillantez. Le chiendent est une nourriture très riche pour le bétail.
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Semez de Vavoine après ce nettoyage et enterrez-la comme à l'ordinaire. Si vous ap- pliquez en même temps des cendres ou du fu- mier réduit en terreau, vous y trouverez bien votre compte.
Après avoir enterré votre avoine à la herse, semez du trèfle rouge, seize livres par arpent. C'est beaucoup, n'est-ce pas? mais ne vous découragez point. Cela paiera dans la suite, Il est préférable de l'enterrer avec un gros paquet de branches d'arbres que vous faites traîner sur les planches par un cheval. Cela bouche les trous, tasse un peu la terre et la met bien égale.
Si vous ne trouvez pas l'avoine assez vigou- reuse, appliquez-y du plâtre quand elle a trois pouces de long. Deux à trois minots par ar- pent. Kécoltez votre avoine, et l'automne votre champ sera couvert de trèfle. N'y lais- sez pas aller les animaux. Si vous craignez la gelée, mettez-y avant l'hiver quelques bran- ches d'arbre ou un peu de fumier long. Cette précaution n'est pas indispensable.
L'année d'ensuite vous aurez deux coupes
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de trèfle qui tueront le chiendent et vous donneront plus de fourrage vert que du blé d'Inde, du sorgho, ou toute autre chose. C'a été prouvé par des expériences faites à l'école d'agriculture de Guelph, dans le Haut-Canada.
• Si vous voulez engraisser ce champ de trèfle vous y gagnerez beaucoup. Mettez du fumier chaud ou des cendres vives (pas plus de deux minots par arpent; le printemps au moment où la végétation commence, ou du plâtre sur la feuille du trèfle, et vous serez surpris du résultat.
Avec une bonne couenne de trèfle on n*ehv jamais en peine. Mais vous ferez bien de continuer à vous méfier de l'ennemi, et vous cultiverez de préférence des plantes qui font résistance au chiendent. Après le trèfle, semez des patates, par exemple.
C'est la culture nettoyante par excellence, à cause des nombreuses opérations qu'elle exige ; il faut sarcler, renchausser, arracher, fouiller la terre en tous sens.
• Après les patates, semez des pois. Vous savez que dans un bon champ de pois le chien- dent ne fait pas fortune. Après les pois, de l'avoine avec mil, trèfle rouge et trèfle blanc, prairie d'abord, pacage ensuite.
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Dans votre champ de patates, rien ne vous empêcherait de semer du blé mais il faut y semez en même temps du trèfle en assez granc-j quantité. Ne craignez pas de revenir souvent avec le trèfle sur le même terrain. C'est une plante qui cherche sa nourriture dans le sous-sol et qui laisse quelque chose de bon dans la couche de terre qui occupe la sur- face du terrain. Il va sans dire que vous pouvez varier ce genre de succession ou de rotation de semences. Il sufiit que vous ne perdiez pas de vue les raisons sur lesquelles cette méthode est basée.
Dans les terres légères, on pourrait com- mencer par un pacage de deux années. Le reste est la même chose. Les carottes, les betteraves, les navets de Suède trouveront aussi très bien leur place dans cette i:otation.
Enfin, si vous voulez former un bon pacage, ne négligez pas de semer du trèfle blanc. Nous avons vu que le pacage aide également à obtenir le but qu'on se propose.
En appliquant cette méthode vous vous servez successivement de tous les moyens propres à détruire le chiendent, et vous sui- vez un système de culture bou en lui-même.
Dans une terre pourrie de chiendent, comme on dit quelquefois, il est parfois diffi-
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cile de commencer par un labour d'automne. Il faut alors commencer les opérations l'été qui précède. La première chose à faire est de labourer l'été. Ce labour d'été ne doit pas être profond.
Quand le temps est sec, on passe plusieurs fois avec la herse ou le scarificateur. De cette manière on débarrasse, avant l'automne, la terre d'une quantité considérable de chien- dent qui périt par la sécheresse et l'action du labour et des hersages d'été. Cela seul ne suffit pas pour être débarrassé du chiendent, mais on peut ensuite labourer l'automne, se- mer de l'avoine avec beaucoup de trèfle le printemps suivant après avoir enlevé le chiendent qu'on a pu détacher, et faire ensuite tout ce que j'ai dit tout à l'heure. Ces tra- vaux, exécutés l'été précédent, rendent les autres opérations beaucoup plus faciles.
Vous pourriez me demander : N'est-ce pas un roman agricole que vous nous composez là ?
Ç'a-t-il été essayé ?
je suis heureux de pouvoir vous dire que mon enseignement sur ce point a subi l'épreu- ve de l'expérience et que le résultat a été bon. Un cultivateur de Ste Foye a eu recours à ce moyen, et il a parfaitement réussi.
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Ne négligez pas de prendre vos précautions. Si vous voyez du chiendent sur vos terres, ne vous contentez pas de dire qu'il n'y en a pas pour faire dommage. Déclarez-lui la guerre immédiatement, et ne lui permettez jamais de former sa graine.
Quant à la destruction des autres mauvaises
I herbes, telles que la moutarde, la marguerite,
le chardon, etc. vous me permettrez de repro-
jduire ici quelques passages de l'excellent
Traité populaire tV Agriculture de M. Landry
" Les semences des mauvaises herbes annuel- les lèvent facilement dans un sol quelque peu ameubli par la herse ; on les détruit en les culbutant par un labour lorsqu'elles sont en végétation, mais avant leur floraison.
En donnant après l'enlèvement de la récol- te un bon hersage, on facilite la germination immédiate des mauvaises graines qui recou- vrent le champ. Le labour d'automne qui arrive au moment où ces plantes sont en pleine végétation, complète l'opération du déchaumage et détruit du coup une foule de nauvaises herbes qui auraient poussé l'année suivante en même temps que le bon grain. es mauvaises herbes vivaces qui se multi- )lient surtout par leurs racines, ne peuvent tre détruites par les mêmes moyens. C'est n brisant fréquemment leurs jeunes pousses
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et en exposant leurs racines au soleil qu'on parvient à les extirper.
Il fîiut ici des lal)ours d'été, labours superfi- ciels donnés par des temps de sécheresse et qu*on fait suivre du hersage lorsque les raci- nes des plantes sont bien desséchées."
" Certaines mauvaises herbes tiennent à la constitution du sol. Un grand nombre de ces herbes croissent dans les endroits humi- des. Pour les détruire il faut égoutter le terrain. C'est là une opération qu'il ne faut jamais négliger, elle suffit à elle seule pour amener la disparition de la plupart des plantes nuisibles qui croissent dans les ter- rains marécageux."
Coûte que coûte, ne permettez pas à la marguerite blanche ni à la moutarde de mû- rir leur graine. Avec cette précaution et une culture soignée vous vous en débarrasse- rez facilement, surtout si vous avez recours aux labours d'été.
^ " •
Ce qui nettoie très bien une terre, c'est un labour de défoncement fîiit l'automne. On cultive le printemps suivant une plante lar- clée, et on engraisse richement le terrain. Ce moyen n*est pas applicable aux terrains dont le sous-sol est un tuf ou une terre trop maigre ou trop compacte. Passez de temps en temps dans les pacages avec la faux, afin
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de couper les chardons et autres mauvaises herbes auxquels les animaux ne touchent pas. C'est peu d'ouvrage et le résultat est excellent. Les labours qui suivent font dis- paraître les mauvaises herbes.
Hersez fortement les prairies qui se cou- vrent de mousse^ appliquez-y un engrais quel- conque et semez-y en même temps un peu de graine. La prairie reprendra de suite sa vigueur. Cela peut se faire le printemps, mais on préfère généralement attendre après la coupe du foin. Dans ce cas, coupez-le de bonne heure ; hersez, engraissez et semez par un temps humide. Si la pluie tombe de suite après ces travaux, le fumier produit beaucoup plus d'effet, et la graine lève de suite et également.
Dans certains endroits il y a une sorte de petite herbe dure, très vivace, appelée teigne noire. On la détruit de la même manière ((ue le chiendent. D'ailleurs, la méthode que j'ai indiquée pour extirper le chiendent est applicable à toutes les mauvaises herbes vivaces et résistantes. Quand on vient à bout du chiendent, on se moque des autres mauvaises herbes, qui sont peu de chose en comparaison de ce dernier.
Si vous commencez à voir de la marguerite blanche dans une prairie, engraissez-la ; le
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mil, en aj^ant plu» de force, ne lui laissera aucune chance. L'autre jour un cultivateur me disait ceci : " J'avais passablement de la marguerite blanche dans une de mes prairies l'année dernière. J'ai engraissé cette prai- rie, et cette année il y a si peu de marguerite que mes enfants ont arraché toutes les fleurs en un quart de jour."
Plus vous tenez la terre garnie, plus vous semez de mil et de trèfle, moins vous aurez de mauvaises herbes. Si vous laissez un chaume comme prairie ou comme pacage, et que vous ayez négligé d'y semer du mil et du trèfle, vous ne pouvez pas espérer d'en avoir. Tout naturellement, les mauvaises herbes s'emparent de suite d'une terre qu'elles trou- vent inoccupée. . -
Enfin, soyez on ne peut plus particulier sur le criblage et le nettoyage de votre se- mence. Souvent on a de mauvaises herbes parce qu'on a fait la folie d'en semer.
Appliquez- vous aussi à la préparation de vos fumiers, pour qu'ils chaufîent d'une ma- nière modérée sans qu'ils perdent de leur va- leur, et cependant de manière à détruire les mauvaises graines qui y sont mêlées.
Enfin, si vous n'avez pas semé de graine de mil et du trèfle dans votre grain, pour la rai-
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son que voulez ensemencer de nouveau la même pièce de terre, détruisez le chaume aussitôt après la récolte, comme M. Lnndry l'explique si bien dans le passage que i'ai cité tantôt.
Pour terminer, n'oubliez jamais le prover- be : Prévention is hetter than cure. Traduc- tion libre : Mieux vaut empêcher les mauvai- ses herbes de s'accaparer du terrain que les détruire dans la suite.
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