Agriculture
Canada

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PUBLICATION 1559 1975

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On peut obtenir des exemplaires de cette publication à la

DIVISION DE L'INFORMATION

MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DU CANADA

OTTAWA

K1A0C7

«INFORMATION CANADA. OTTAWA. 1975

Code N°. 12M-5-0656-6:75
Cat. N°. A53- 1559F

Imprimé par LOVE PRINTING SERVICE LIMITÉE
Contrat N°. 01 A08-5-38147

TABLE DES MÂTI

LA POMME DE TERRE

SE CULTIVE BIEN AU CANADA 5

UTILISER DES SEMENCES CERTIFIÉES 7

Éviter d'employer des pommes de terre

de table comme semences 7

SEMENCE 9

Préparation des tubercules de semence 9

Préparation du sol 9

Quand et comment planter? 10

CULTURE ET SOINS 11

Désherbageet buttage 11

Arrosage en période de sécheresse 1 1

Maladies et parasites 12

RÉCOLTE ET ENTREPOSAGE 13

Récolter les pommes de terre avant

la première gelée meurtrière 13

Comment arracher les pommes de terre 14

Conserver les pommes de terre au frais et

dans l'obscurité 14

La pomme de terre est notre légume de base. Riche en hydrates
de carbone, surtout en amidon et en nombre d'autres minéraux et
vitamines, elle est très nourrissante et économique. La pomme de
terre est une bonne source de protéine, de phosphore, de
potassium et de fer en plus d'être une source importante de
vitamines B et C. Elle est souvent cultivée au potager parce que
bien des gens aiment les pommes de terre fraîches du jardin.

CULTURE DES P
TE1EE POTAGE!

Calvin Chong1

La pomme de terre commune, originaire des montagnes de
l'Amérique du Sud, est une plante herbacée annuelle apparentée
à d'autres légumes, tels que la tomate, le piment et l'aubergine.
D'après les historiens, sa culture remonterait jusqu'à 200 ans
avant J.C. C'est à la fin du 17e siècle qu'elle fait son apparition en
Europe, importée de son lieu d'origine par les premiers
explorateurs espagnols. Les Nord-américains ne commencèrent
à la consommer qu'après son introduction au 18e siècle par les
premiers colons. Avant 1860, toutes les variétés cultivées en
Amérique du Nord étaient issues de lignées européennes. La
plupart d'entre elles proviennent maintenant de lignées sud-
américaines.

Les fruits de la pomme de terre, qui ressemblent à de petites
tomates, parviennent parfois à maturité à la suite d'une bonne
pollinisation (figure 1 ). La partie comestible, ou tubercule, n'est au
point de vue anatomique qu'un renflement de la tige souterraine.
Étant donné que les plants issus de semences ne sont pas
génétiquement purs, on multiplie la pomme de terre de façon
végétative à partir des tubercules.

LÀ POMME DE TE11E SE
CULTIVE B1EM AU CANADA

La pomme de terre est très bien adaptée aux conditions de la
plupart des régions de croissance du Canada; en effet, elle
affectionne les régions à climat frais où les températures diurnes
moyennes dépassent rarement 70°F (21 °C). Des températures
plus élevées ont pour effet d'enrayer la tubérisation.

La tubérisation démarre environ 40 ou 50 jours après la plantation
et coïncide approximativement avec le début de la floraison
(figure 2); toutefois, il n'existe aucun lien physiologique entre les

Service de recherches sur les plantes ornementales

Ferme expérimentale centrale

Ministère de l'Agriculture du Canada , Ottawa

Figure 1 — Les fruits de la pomme de terre ont l'aspect de petites
tomates.

Figure 2 — Les tubercules sont des parties renflées de la tige souterraine
de la pomme de terre. La plupart des racines du plant se développent
plus en profondeur.

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deux mécanismes. La durée et l'importance de la tubérisation
sont dans une large mesure reliées à des facteurs qui retardent la
végétation aérienne. Par exemple, l'application excessive
d'engrais, particulièrement d'azote, a souvent pour effet
d'accélérer la croissance de la végétation aérienne de la
tubérisation, ce qui abaisse le rendement et retarde la maturation.
En revanche, un manque d'engrais ou d'eau entrave la croissance
et favorise une tubérisation hâtive.

Il faut de 90 à 140 jours pour que la pomme de terre atteigne sa
maturité (figure 3), suivant la région et la variété. Dans notre climat
tempéré, la maturité des variétés tardives peut être limitée par des
gelées d'automne. Aussi, le jardinier novice sera bien avisé de ne
pas cultiver des variétés tardives, sauf dans les endroits
favorables et de s'en tenir à celles dont l'adaptabilité est bien
établie.

UTMJSE1 DES SEMENCES
CEET2FIÊES

Au printemps, le jardinier doit choisir la variété qu'il plantera. Les
préférences variétales d'une région à l'autre, sont selon
l'adaptation au climat local et le goût des consommateurs. Bien
que l'on compte quelque 50 variétés homologuées au Canada,
seules quelques-unes se cultivent à grande échelle à un endroit
donné. On distingue les variétés hâtives, mi-saisonnières et
tardives; la plupart d'entre elles, y compris les types à peau rouge,
ont une chair blanche.

Une bonne semence est essentielle à l'obtention d'une récolte
satisfaisante. Il faut toujours essayer d'obtenir des pommes de
terre de semence qui ont été cultivées spécialement pour la
semence. Ceci signifie qu'elles ont été inspectées et certifiées par
la Division de la quarantaine des végétaux d'Agriculture Canada.
Ces pommes de terre de semence coûtent un peu plus cher mais
peuvent éviter de mauvaises récoltes.

Éviter d'employer des pommes de terre de table
comme semence

Au lieu d'employer des pommes de terre de semence certifiées,
beaucoup de jardiniers utilisent des pommes de terre de
consommation achetées au supermarché. Même si la croissance
de ces tubercules et leur rendement peuvent être satisfaisants, ce
n'est pas une pratique à conseiller. En effet, les pommes de terre
de consommation peuvent être infectées par des virus ou d'autres
maladies sans danger pour le consommateur et sans signes
extérieurs sur le tubercule, mais qui donneront une faible récolte.
Pour plus de renseignements sur les variétés à employer
consultez l'agronome ou le grainetier local.

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Préparation des tubercules de semence

Les petits tubercules aux dimensions d'un oeuf peuvent être
plantés entiers. Toutefois, les plus gros tubercules doivent être
sectionnés en morceaux; chacun portant un oeil ou deux yeux et
pesant de IV2 à 2 onces (40 à 50 g). Les semences provenant
d'entrepôts frigorifiques doivent être réchauffées pendant
plusieurs jours avant d'être coupées. On peut couper les
tubercules immédiatement avant la mise en terre, ou les couper et
les faire prégermer avant la plantation. Au cours de la
prégermination, la température doit rester relativement chaude et
l'humidité, suffisamment élevée pendant une période de 1 à 3
semaines. Ce procédé hâte la cicatrisation des surfaces coupées,
accroît la résistance des fragments de pommes de terre à la
pourriture et favorise la germination.

Il peut y avoir avantage à mettre en terre les plants, lorsque les
germes ont atteint V2 ou 1 pouce (13 à 25 mm) de longueur, mais il
faut manipuler ces tubercules avec soin afin d'éviter d'en briser
les germes, ces plants lèvent en règle générale plus rapidement
que les tubercules peu ou pas germes. La levée rapide donne des
plants vigoureux. Les tubercules de semence exposés à une
lumière faible pendant environ 2 semaines germeront plus vite.

Préparation du sol

La plupart des bons sols de jardin conviennent à la culture de la
pomme de terre. Bien que les racines de cette plante s'enfoncent
jusqu'à une profondeur de 5 pieds (1,5 m), le gros des racines
nourricières se trouve à, au plus, un pied (30 cm) de la surface du
sol (figure 2). Les sols pierreux donnent des tubercules rugueux et
mal formés. Les pommes de terre de qualité supérieure, c'est-à-
dire à forte teneur en matière sèche et de bonne texture,
proviennent habituellement de sols plus lourds ou à
prédominance minérale, de préférence à des sols organiques.

La fertilité de chaque sol de jardin diffère, car les conditions
climatiques, le type de sol et la quantité de matières organiques
ajoutée varient beaucoup. Un apport abondant de fumier bien
décomposé, de compost ou de tourbe, particulièrement sur des
sols très lourds ou argileux, permet d'améliorer la structure,
l'aération et le drainage du sol et favorise la croissance des
microorganismes utiles. Les pommes de terre ne poussent pas
bien dans des sols mal drainés ou engorgés.

Les éléments nutritifs, provenant uniquement de la matière
organique, sont habituellement insuffisants pour satisfaire les
besoins nutritifs de la pomme de terre qui sont passablement
importants. Pour éviter les carences minérales, on ajoute au sol

un engrais complet contenant de l'azote, du phosphore et de la
potasse, tel que le 5-10-10, le 6-12-12 ou le 5-20-20.

Les sols acides fournissent à la pomme de terre un moyen de
défense naturel contre la gale. À moins que l'analyse de sol ne
l'exige, on ne chaule pas le sol. Ceci favoriserait le développement
des éléments pathogènes de la gale, présents dans le sol. Le
fumier frais riche en ammoniaque produit un effet analogue.

Quand et comment planter?

La pomme de terre est un légume semi-rustique qui tolère une
gelée légère. Les pommes de terre se plantent surtout au mois de
mai ou environ 2 semaines avant la date de la dernière gelée
meurtrière. Dans des conditions normales, les plants,
commencent à croître dès leur mise en terre. Un sol trop froid
(dont la température est inférieure à 45°F (7°C)) retarde la levée et
favorise la pourriture des plantons. Les tubercules mis en terre
immédiatement après avoir été retirés de l'entrepôt frigorifique
sont également exposés à la pourriture.

À la plantation, on creuse des trous ou des sillons de 5 à 6 pouces
(13 à 15 cm) de profondeur à l'aide d'un transplantoir ou d'une
houe. Dans la plupart des sols on appliquera 11/2 cuiller à table (27
ml) d'engrais complet au fond de chaque trou ou en bande au
fond du sillon, au taux de 2 livres par 50 pieds (600 g/ 10 m).
Couvrir l'engrais de 1 pouce (2,5 cm) de terre, déposer les
tubercules et combler les 2 ou 3 derniers pouces (5 à 7,5 cm) de
terre. L'engrais peut aussi être étendu à la volée sur la parcelle de
jardin à raison d'environ 15 à 20 livres par 1 000 pi2 (de 7,3 kg à
9,7 kg/100 m2) ou/et incorporé à la couche supérieure de 6 ou 8
pouces (15 à 20 cm) de terre. Les tubercules ne doivent pas entrer
en contact direct avec l'engrais concentré.

Le calibre du tubercule et le rendement de la plantation sont dans
une grande mesure fonction de l'espacement. Un écartement
rapproché donne un rendement plus élevé par unité de surface,
mais réduit le calibre des tubercules. La plupart des variétés
demandent un espacement de 10 à 12 pouces (25 à 30 cm) en
lignes écartées de 2V2 à 3 pieds (75 à 90 cm). Il faut environ 5 livres
de plants de IV2 once chacun pour une rangée de 40 pieds de
longueur (40 plantons de 45 g chaque pour 10 m de rang).

Les plants mis en terre prennent de 2 à 3 semaines pour lever. La
couverture de terre doit être suffisante pour abriter les plantons
ou les jeunes pousses des gelées tardives. On plantera moins
creux en sol lourd qu'en sol léger; une mise en terre trop profonde
10 peut retarder la levée.

CULTU1E ET i

Désherbage et buttage

Les mauvaises herbes disputent à la pomme de terre les éléments
nutritifs: l'eau et la lumière, abaissent le rendement en tubercules
et la qualité. De plus, ce sont des vecteurs éventuels de maladies
et de parasites qui endommagent les pommes de terre. On ne
laisse pas les mauvaises herbes prendre le dessus. On sarcle dès
leur apparition. On dit souvent qu'un bon sarclage effectué avant
la levée des pommes de terre en vaut plusieurs qui seraient
accomplis ultérieurement. On cessera de sarcler lorsque le
feuillage couvre une grande partie de la surface du sol, soit à peu
près au début de la floraison. En plus de désherber, le sarclage
aère et ameublit le sol, et améliore l'absorption et la rétention
l'eau.

Chacun des sarclages devrait être accompagné d'un léger
buttage (fig. 2). La terre ainsi disposée autour du pied de la plante
empêche les tubercules se développant près de la surface du sol
de verdir ou d'être insolés, elle étouffe les petites mauvaises
herbes et protège les tubercules contre les gelées d'automne.
Pour ne pas blesser les racines ou les tubercules en croissance,
relever d'abord la terre située loin du plant. La butte doit être de
préférence large et aplatie. Il est recommandé de ne pas butter
après le dernier sarclage (fig. 3), sauf si les tubercules sont
exposés à l'air.

Il n'est habituellement pas recommandé de faire usage de
désherbants chimiques dans les petits jardins. S'il faut en
appliquer particulièrement dans le cas des plantations de grande
superficie, il faut consulter l'agronome ou le spécialiste provincial
de votre région. L'efficacité des désherbants chimiques est
optimale lorsque les mauvaises herbes sont petites. Certains
désherbants comme le 2,4-D, qu'on utilise surtout sur les
pelouses, peuvent déformer le feuillage et réduire les
rendements.

Arrosage en période de sécheresse

La pomme de terre est assez exigeante quant à ses besoins en
eau. Le manque d'eau constitue la cause principale de la
réduction du rendement de la culture de la pomme de terre au
Canada. De même, c'est surtout en raison de l'alternance de
temps chaud et sec et de pluies abondantes que les tubercules
deviennent rugueux, couverts de gibbosités, déformés ou
fendillés; cette alternance est également à l'origine de maladies
physiologiques, tel le coeur creux, elle occasionne aussi la
formation de cavités internes irrégulières de couleur brun pâle.
Par contre des pluies trop abondantes favorisent le
développement des maladies comme le mildiou. 11

Figure 4 — Les larves du doryphore de la pomme de terre causent plus
de dégâts que les adultes à dos jaune strié et peuvent dévorer les plants
jusqu'au ras du sol.

Des études ont révélé que des périodes de sécheresse de plus
d'une semaine exercent un effet très défavorable sur la croissance
des tubercules. Il faut en moyenne aux plants environ un pouce
(2,5 cm) d'eau par semaine. En périodes de faibles précipitations,
arroser abondamment à l'aide d'un boyau de jardin.
L'approvisionnement d'eau est essentiel particulièrement pendant
la période de grossissement des tubercules. En outre un sol
humide contribue à tenir les tubercules au frais pendant des
périodes excessivement chaudes et empêche l'apparition de
certains types de maladies et de troubles.

Maladies et parasites

La pomme de terre est sensible à de nombreuses maladies, dont
la gale commune et le mildiou, qui sont sans doute les plus
destructives et les plus répandues au Canada. Ces maladies sont
décrites respectivement dans les publications du ministère de
l'Agriculture du Canada n° 1530 et 837. La gale, fréquemment
attaque les pommes de terre mais ne les détruit pas ni ne réduit
leur valeur.

12

De nombreux insectes, notamment le doryphore (fig. 4), l'altise et
la cicadelle de la pomme de terre, ainsi que les pucerons,
attaquent le feuillage. D'autres ravageurs comme les taupins et les
vers blancs se nourrissent habituellement sous la surface du sol et
endommagent les tubercules et les racines. Les limaces et les
escargots peuvent occasionner quelques dégâts dans les parties

détrempées du jardin ou pendant les périodes pluvieuses. En plus
d'âbimer les plants et les tubercules, les insectes comme les
cicadelles et les pucerons transmettent les maladies. Si les
maladies virales n'abaissent pas de façon appréciable la qualité
culinaire des pommes de terre de consommation, elles réduisent
la vigueur et le rendement des plants ainsi le calibre des
tubercules. Tout plant qui semble rabougri ou dont les feuilles
sont jaunies, gaufrées, plissées, enroulées ou tordues est sans
doute infesté d'un virus et doit être arraché et détruit.

La culture continue des pommes de terre sur une même surface
favorise le développement des maladies et des ravageurs; le
meilleur moyen de lutte consiste à pratiquer une rotation des
cultures. Ne planter des pommes de terre et d'autres plants
apparentés (tomates, piments et pétunias) sur la même parcelle
de jardin qu'une seule fois tous les trois ans. Si les maladies
persistent, mettre en tas et détruire, de préférence par le feu, tous
les résidus de récolte et les rebuts de pommes de terre après
chaque récolte, car ce sont les principaux foyers de multiplication
des organismes pathogènes. On peut lutter avec succès contre
les maladies et les parasites de la pomme de terre dans le jardin à
l'aide de pulvérisations ou de poudrages spécialement préparés
pour les potagers. Il existe sur le marché diverses formules et
marques commerciales.

La publication du ministère de l'Agriculture du Canada n° 1492
intitulée « Maladies et ennemis de la pomme de terre » fournit une
description détaillée des maladies, parasites et autres troubles
ainsi que des moyens de lutte. Consultez également les
publications n° 1530 «Gale commune et gale poudreuse de la
pomme de terre » et n° 837 « la brûlure tardive des pommes de
terre et les moyens de la maîtriser ». Pour obtenir de plus amples
renseignements, consulter l'agronome ou le spécialiste provincial
de votre région.

RECOLTE ET ENT1EPOSÂ

Récolter les pommes de terre avant
la première gelée meurtrière

Les tubercules parviennent à pleine maturité lorsque les fanes
sont desséchées. On peut toutefois récolter en tout temps les
pommes de terre de calibre acceptable en vue de les consommer
immédiatement; néanmoins, il est préférable de retarder
l'arrachage jusqu'au moment où les tubercules ont atteint leur
pleine maturité, si l'on compte les entreposer pendant une
période prolongée. La peau des tubercules mûrs est plus ferme;
de plus, ils sont moins sensibles aux blessures et se conservent
mieux que les tubercules non parvenus à maturité. 13

Il est généralement préférable de récolter les pommes de terre
avant la première gelée meurtrière. Dans les régions où la saison
de croissance est trop courte pour les variétés tardives, on peut
accélérer la maturation en coupant les fanes lorsque les
tubercules ont atteint une taille suffisante. Ne récolter que 10 à 14
jours plus tard afin de permettre à la peau de durcir. On peut
également attendre qu'une gelée tue les fanes mais une gelée trop
forte peut aussi endommager les tubercules.

Si le temps est chaud à la fin d'août et en septembre, les variétés
tardives peuvent mûrir et leurs fanes peuvent se dessécher
naturellement dans certaines régions.

La lutte antiparasitaire a pour effet de prolonger la croissance des
fanes. Par conséquent, il est inutile d'utiliser des pesticides avant
la récolte puisque l'effet des insectes est analogue à celui du
défanage. Comme il a été dit plus haut, une fertilisation exagérée
prolonge la vie des fanes et retarde la maturité.

Comment arracher les pommes de terre

Un rang de 50 pieds devrait donner de 60 à 100 Ib de pommes de
terre (18 à 30 kg/10 m).

Arracher les tubercules à la fourche-bêche et les manipuler avec
soin afin d'éviter de les meurtrir, de les écorcher ou de les couper;
ces blessures ne sont pas toujours visibles au moment de la
récolte. Ne pas les laisser tomber d'une hauteur de plus de 8
pouces (20 cm). Les tubercules avariés ne se conservent
généralement pas bien. En vue d'éviter ces inconvénients, il faut
transporter les tubercules dans une boîte rembourrée ou dans un
contenant en carton.

Après l'arrachage, on fait sécher les pommes de terre à l'air libre,
mais à l'ombre pendant quelques heures seulement, ou dans le
sous-sol. Ce séchage aide la peau à durcir. On n'exposera pas les
tubercules inutilement à la lumière du soleil; de préférence, ne
pas récolter par temps de pluie, car la boue colle aux tubercules
et s'il y en a trop, elle retient l'humidité qui est propice à la
pourriture pendant l'entreposage.

Il est à conseiller de récolter les pommes de terre avant la
première gelée meurtrière. On ne laissera pas les tubercules
récoltés à l'extérieur pendant la nuit, particulièrement par temps
de gel, en prenant soin d'éliminer tous ceux qui sont brûlés par le
soleil et atteints de maladies. Les pommes de terre touchées par
la gelée et la maladie se conservent mal et pourrissent facilement.

Conserver les pommes de terre au frais et
dans l'obscurité

14 Les tubercules sont des organes qui continuent de vivre et de

vieillir jusqu'à la cuisson. L'entreposage vise à ralentir leur
vieillissement tout en les maintenant dans un état sain.

Un tubercule mûr a, après la récolte, une période de repos
végétatif qui dure 2 à 3V2 mois selon la variété; au cours de cette
période, ses germes sont en état de dormance et ne croissent pas
même dans des conditions favorables (fig. 3). Dans de bonnes
conditions d'entreposage, la période de repos végétatif des
tubercules peut être prolongée au-delà de 6 mois. Les variétés
tardives se conservent habituellement mieux que les variétés
hâtives, car leur période de repos végétatif est plus longue.

Les températures d'entreposage des pommes de terre de table
diffèrent de celles qui conviennent aux pommes de terre de
semence ou de transformation. La température idéale
d'entreposage des pommes de terre de table, 40 à 45°F (4 à 7°C),
est suffisamment basse pour empêcher la germination et la perte
de poids et pour ne pas occasionner un sucrage excessif des
tubercules. Les sucres s'accumulent dans les tubercules
conservés à basses températures. Au cours des 2 ou 3 premières
semaines de stockage, il est recommandé de conserver les
tubercules dans une ambiance relativement chaude et humide
afin d'accélérer la cicatrisation des blessures et des coupures,
comme on l'a vu plus haut au chapitre sur les pommes de terre de
semence.

Autrefois, les tubercules étaient conservés jusqu'au printemps
dans un caveau souterrain ou un trou creusé dans le sol et
recouvert de paille ou de terre. Il est difficile de reproduire des
conditions dans le sous-sol de la plupart de nos maisons
modernes, où on ne peut guère espérer conserver les pommes de
terre que pendant une période de 3 à 4 mois. Au-delà de cette
période, les pertes attribuables au rattatinement, à la pourriture et
à la germination sont nombreuses et s'accompagnent d'une
dégradation généralisée de la qualité interne et de pertes
importantes d'amidon et de vitamine C.

N'entreposer que les pommes de terre saines, sèches et
raisonnablement exemptes de terre. Garder dans un local
sombre, de préférence bien ventilé, éviter toute exposition inutile
à la lumière du soleil ou même à la lumière artificielle, car elles
provoquent le verdissement des tubercules. Si les pommes de
terre doivent être entreposés dans un local éclairé on les place
dans un sac opaque. Examiner les tubercules régulièrement et
éliminer ceux qui semblent être atteints de maladies. Ne pas
entreposer de tubercules près des tuyaux d'eau chaude ou des
radiateurs.

Des tubercules verdis ou insolés peuvent occasionner des
troubles digestifs et même des intoxications, s'ils sont
consommés en grandes quantités. Le verdissement est associé à
la présence de composés glycoalcaloïdes toxiques qui
s'accumulent surtout à la suite d'expositions consécutives des
tubercules à la lumière du soleil au cours de la croissance et de la 1 b

manutention, ou à la lumière artificielle au cours de la
conservation. Selon toute apparence, certaines variétés peuvent
accumuler des quantités importantes de ces toxines. La présence
d'une petite quantité de glycoalcaloïdes dans les tubercules est
considérée comme normale et en partie responsable de la saveur
caractéristique des pommes de terre. S'ils sont convenablement
stockés ou manipulés, ces tubercules ne présentent aucun
danger d'empoisonnement étant donné que la zone verdie est
habituellement pelée ou enlevée avant la cuisson, qui, du reste, ne
détruit pas les glycoalcaloïdes de la pomme de terre, on
consultera la publication du ministère de l'Agriculture n° 1533.

Pour obtenir des renseignements techniques plus détaillés sur les
exigences d'entreposage des pommes de terre et sur la
planification, la conception et la construction d'entreposage, on
consultera les publications d'Agriculture Canada n° 1508
«Entreposage en vrac des pommes de terre» et n° 1478
« Conservation domestique des fruits et légumes ».

16

FACTEURS DE CONVERSION VERS LE SYSTÈME MÉTRIQUE

Facteur de
Unités impériales conversion Résultat en

MESURES DELONGUEUR

pouce

x 25

pied

x 30

verge

x0,9

mille

x 1,6

MESURES DE SURFACE

pouce carré

x 6,5

pied carré

x0.09

acre

x 0,40

MESURES DE VOLUME

pouce cube

x 16

pied cube

x 28

verge cube

x0,8

once liquide

x 28

chopine

x 0.57

pinte

x 1.1

gallon

x 4,5

boisseau

x 0,36

MESURES DE POIDS

once

x 28

livre

x 0,45

tonne courte (2000 Ib)

x0,9

millimètre

centimètre

mètre

kilomètre

centimètre carré

mètre carré

hectare

centimètre cube

décimètre cube

mètre cube

millilitre

litre

litre

litre

hectolitre

gramme

kilogramme

tonne

MESURE DE TEMPÉRATURE
degré Fahrenheit

MESURE DE PRESSION
livre au pouce carré

MESURE DE PUISSANCE
horsepower*

MESURES DE VITESSE
pied à la seconde
mille à l'heure

MESURES AGRAIRESE
boisseau à l'acre
gallon à l'acre
pinte à I acre
chopine à lacre
once liquide à l'acre
tonne à l'acre
livre à l'acre
once à l'acre
plants a I acre

2 x0,56
(ou °F-32 x 5/9)

x 6,9

x 746
x 0,75

degré Celsius
kilopascal

watt
kilowatt

x 0,30
x 1,6

x 0,90
x 1 1 .23
x 2,8

x 1,4
x 70
x 2,24
x 1.12
x 70
x 2.47

mètre à la seconde
kilomètre à l'heure

hectolitre à l'hectare

litre à l'hectare

litre à l'hectare

litre à l'hectare

millilitre à l'hectare

tonne à l'hectare

kilogramme à l'hectare

gramme à l'hectare

plants à l'hectare

(mm)
(cm)
(m)
(km)

(cm2)

(m2)

(ha)

(cm3)
(dm3)
(m3)
(m^)

(O
(i)

(hO

(g)

(kg)

(t)

(°C)

(kPa)

(W)
(kW)

(m /s)
(km/h)

(hf/ ha)
U/ha)
( < / ha)
( C l ha)

ha)
(t/ha)
(kg /ha)
(g /ha)
(plants/ha)

Exemples 2 milles x 1.6 = 3 2 km. 15 bois ac x 0.90= 13.5
'Le horsepower est une unité différente du cheval-vapeur
Le signe décimal est une virgule

17

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