DICTIONNAIRE

DES

CIENCES NATURELLES,

DANS LEQUEL

»N TRAITE MlÎTHOOlQtJEMENT ttES DIFFERE»* ^RCS OJE LA NAT0RE ,
CONSIDÉRÉS SOIT Elf EUK-MÊîCBS, d'aFR£S L'BïàT ACTUEL DE
WOS COSWOISSAS ^ES, SOtT RELATIVBStE»X À. l'cTILITÉ Qu'eN
PEUVENT RETIRER LA MEDECINE, l'aGRICCLTBRE , LE COMMERCE
ET LES ARTS.

SUIVI D'UNE BIOGRAPHIE DES PLUS CÉLÈBRES
NAIUR/IUSTES.

PAR

Plusieurs Professeurs du Jardin du Pjoi et des principales
Ecoles de Paris.

TOME SEIZIÈME.

EUP-FIK.

F. G. Levmïjxt, Éditeur, à STRASBOURG,

et rue des Fossés M. le Prince, n." 33, à PARIS.

Le Normawt, rue de Seine, N.*' 8 , à PARIS.

1820.

LIBRARY OF

1885- IQ56

DICTIONNAIRE

DES

SCIENCES NATURELLES.

rOME XVI.

EUP^FIK.

Le nombre d'exemplaires prescrit par la loi a été dé-
posé. Tous les exemplaires sont ret^étus de la signature
de l'éditeur.

DICTIONNAIRE

DES

SCIENCES NATURELLES,

DANS LEQUEL

ON TRAITE MÉTHODIQUEMENT DES DIFFÉRENS ÊTRES DE LA NATURE,
CONSIDÉRÉS SOIT EN EUX-MÊMES, d'aPRÈS l'ÉTAT ACTUEL DE
NOS CONNOISSANCES, SOIT RELATIVEMENT A l'utILITÉ Qu'eN
PEUVENT RETIRER LA MÉDECINE, l'aGRICULTURE , LE COMMERCE
ET LES ARTS.

SUIVI D'UNE BIOGRAPHIE DES PLUS CÉLÈBRES
NATURALISTES.

Ouvrage destiné aux médecius, aux agriculteurs, aux commercans,
aux artistes aux manufacturiers, et à tous ceux qui ont inUrét
aconno.trelesprod«ctionsdelauature,leurscaraclèresgénériques
et spécifiques, leur heu natal, leurs propriétés et leurs usages.

PAR

Plusieurs Professeurs du Jardin du Roi, et des principales
Ecoles de Paris.

TOME SEIZIÈME.

F. G. Levrault, Éditeur, à STRASBOURG,

et rue des Fossés M. le Prince, N." 33, à PARIS.

Le Normakt, rue de Seine, N." 8, à PARIS.

1820.

Liste des Auteurs var ordre de Matières,

Physique générale.

M. LACROIX, membre de rAcadémic
Sciences et professeur au Collège
France, (L.)

Chimie.

M. CHEVREUL, professeur au Collése royal
de Charlemagne. (Cb.)

Minéralogie et Géologie.
M. BROIVGMART, membre de l'Académie

des Sciences , professeur à la Faculté des

Sciences. (B.)
M. BROCHANT DE VILLIERS , membre

de l'Académie des Sciences. (B. de V. )
M. DEFRANCE, membre de plusieurs

Sociétés savantes. (D. F.)

Botanique.

M. DESFONTAINES, membre de l'Académie
des Sciences. (Desf.)

M. DE JUSSIEU , membre de l'Académie des

Science», professeur au Jardin du Roi. (J.)
M. MIRCEL, membre de l'Académie des

Sciences , professeur à la Faculté des

Sciences. (B. M.)
M. HENRI CASSIM , membre de la Société

pbllomatique de Paris. (H. Cass.)
M. LEMAN, membre de la Société philoma-

licjue de Paris. (Lem.)
M. LOISELEUR DESLONGCHAMPS ,

Docteur en médecine , membre de plusieurs

Sociétés savantes. (L. D.)
M. MASSEY. (Miss.)
M. POIRET, membre de plusieurs Sociétés

sav.inles et littéraires , continuateur de

l'Encyclopédie botanique. (Poir.)
M. D E TUSSAC, membre de plusieurs

Sociétés savantes, auteur de la Flore des

Antilles. (De T.;

Zoologie générale , Anatomie et
Physiologie.

M. G. CUVIER , membre et secrétaire p«r-
pétu<
Jardi

de l'Académie des Sciences,

du Roi, etc. (G. C. ou CV.ou C.)

Mammifères.

M. GEOFFROI , membre de l'Académie des .
Sciences, professeur au Jardin du Roi. (G,)

Oiseaux,

M. DUMONT , membre de plusieurs Sociétés
savantes. (Ce. D.)

Reptiles et Poissons.

M. DE LACÉPÈDE, membre de l'Académie

des Sciences, professeur au Jardin du Roi.

(L. L.)
M. DUMERIL, membre de l'Académie des

Sciences, professeur à l'Ecole de médecine.

(C. D.)
M. CLOQUET, Docteur en médecine. (II. C.)

Insectes.
M. DUMERIL, membre de l'Académie des

Sciences, professeur à l'École de médecine.

(C. D.)

Crustacés.

M. W. E. LEACH, membre de la Société
royale de Londres, Correspondant du Mu-
séum d'histoire naturelle de France.
( W. E. L. )

Mollusques , Vers et Zoophjtes.

M. DEBLAINVILLE, professeur i la Faculté
des Sciences. (De B.)

M. TURPIN, naturaliste, est cliargé de
l'exécution des dessins et de la direction de

ravure.

MM. DE HUMBOLD T et RAMOND donneront quelques articles sur les objets nouveaux
qu'ils ont observés dans leurs voy.iges, ou sur les sujets dont ils se sont plus particuliè-
tement occupés.

M. F. CUVIER est chargé de la direction générale de l'ouvrage, et il coopérera auï
articles généraux de zoologie et à l'histoire des mammifères. (F. C.)

DICTIONNAIRE

DES

SCIENCES NATURELLES.

EUP

EuPARÉA ÉLÉGANTE (Bot.) : Euparea amcena , Gaertn. ,
de Fruct. , i, tab. 5o ; Lamk. , ///. gen. , tab. i33. Genre de
plantes dicotylédones, à fleurs complètes, de la famille des
primulacées , de la pentandrie monogj'nie de Linnaeus , voisin
des scliejfleldia, dont le caractère essentiel consiste dans un
calice à cinq folioles (une corolle monopétale, à cinq divi-
sions profondes, alternes, avec cinq filamens stériles, Juss.);
cinq étamines; un ovaire supérieur; une baie sèche, unilo-
culaire ; plusieurs semences adhérentes à un placenta globu-
leux, libre et central.

On attribuoit à ce genre une corolle composée de cinq
à douze pétales. M. de Jussieu n'est point de cette opinion.
En le rapprochant du scheffieldia , il a i-econnu qu'il devoit
avoir le même caractère dans sa corolle. ( Ann. du Musée ,
vol. 14.)

Cette espèce, la seule connue, a le port du Ijsimachia
nummularia. Ses tiges sont couchées, étalées; ses feuilles pe-
tites, presque orbiculaires; ses fleurs d'un rouge pourpre,
assez semblables à celles de ïanagallis phœnicea. Les folioles
16. a

EUP

du calice sont lancéolées, aiguës; l'ovaire arrondi, surmonté
d'un style alongé, sétacé , terminé par un stigmate simple.
Le fruit est une baie sèche, globuleuse, mucronée par le
style persistant, à une seule loge; les semences petites, nom-
breuses , adhérentes à un placenta globuleux , fongueux ,
libre et central. Cette plante croît à la Nouvelle-Hollande.

(POIR.)

EUPATOIRE, Eupatorium. {Bol.) [Coiymhifères, Juss. — Sjn-
génésie polygamie égale, Linn.] Ce genre de plantes, de la
famille des synanthérées , appartient à notre tribu naturelle
des eupatoriées, dont il est le type, et à laquelle il prête
son nom. Voici les caractères génériques que nous avons
observés.

La calathide est incouronnée, équaliflore , pluriflore , ré-
gulariflore , androgyniflore , oblongue. Le péricline , infé-
rieur aux fleurs et cylindracé, est formé de squames imbri-
quées, appliquées, ovales-oblongues , foliacées. Le clinanthe
est petit, planiuscule, inappendiculé. Les ovaires sont pen-
tagones, parsemés de glandes, et munis d'un bourrelet api-
cilaire ; leur aigrette est composée de squamellules inégales,
filiformes , barbellulées. La base du style est plus ou moins
velue.

Les eupatoires sont des plantes herbacées ou ligneuses,
îi feuilles opposées, très-rarement alternes, à calathides
presque toujours disposées en corymbe ou en panicule , et
composées de fleurs à corolle purpurine ou blanche. Les
espècesdece genre sont très -nombreuses, et presque toutes
indigènes de l'Amérique : une seule est européenne, et très-
commune dans toute la France ; c'est celle que nous allons
décrire.

L'EuPATOiRE CHANVRiN [Eupatorium cannahinum , Linn.) est
une plante herbacée, à racine vivace, à tige dressée, haute
de trois à quatre pieds , presque simple, à peu près cylin-
di-ique , pubescénte; ses feuilles sont opposées, sessiles , et
divisées chacune en trois folioles lancéolées, dentées en scie,
glabres ; les calathides , composées chacune de cinq fleurs
rougeàtres, sont petites, nombreuses, et rapprochées en un
corymbe terminal arrondi. Cette plante , connue sous le nom
d'eupatoire d'Avicenne, croît dans les lieux aquatiques, et

EUP 5

ileurit en Août et Septembre. Gesner. pour éprouver ses
propriétés médicales, ayant bu une décoction vineuse de sa
racine, vomit douze fois, et eut des évacuations abondantes
par les selles et par les urines.

Le genre Eupatoire avoit été bien caractérisé par Tourne-
fort. Linnasus commit une erreur très-gi>ave en attribuant
à ce genre une aigrette plumeuse , et il est surprenant que
cette erreur ait été reproduite par M. de Jussieu. Il est bon
de remarquer que l'erreur de Linnaeus , en rendant les ca-
ractères génériques inapplicables aux vrais eupatoires, les
rendoit parfaitement applicables au hihnia. Wiildenow a
retiré avec raison du genre Eupatoire les espèces à cala-
thides de quatre à six fleurs, avec un péricline de quatre
à six squames unisériées, et il en a formé son genre Mikania;
mais il a très-mal à propos compris dans ce genre des espèces
à feuilles alternes, telles que le tomentosa, Vauriculata, etc.,
qui n'appartiennent pas même à la tribu des eupatoriées,
mais à celle des sénécionées, et qui sont de vrais cacalia:
cette erreur vient de ce qu'on a négligé l'étude importante
de la structure du style. La même négligence est cause que
M. de Lamarck a rapporté au genre Eupatoire , sous le nom
d'eupatorium spicatum, une plante de la tribu des- astérées,
qu'il faut attribuer au genre Baccharis. M. Labillardière ,
ayant également négligé la structure du style, a décrit, sous
les noms d'eupatorium rosmarinifolium et ferrugineum , deux:
plantes de la tribu des inulées , dont nous avons fait notre
nouveau genre Petalolepis (Bull, de la Soc. philom.. Septembre
1817). Mœnch a proposé, sous le nom de èa,'sc/!2a, ungenre
qu'on a cru semblable au mikania, mais qui en diffère réelle-
ment parle nombre beaucoup plus grand et indéterminé des
fleurs de la calathide et des squames du péricline; nous avons
aussi remarqué que la hase du style étoit glabre, au lieu
d'être velue , comme dans les vrais eupatoires : nous pensons
donc que le batschia de Mœnch mérite d'être adop'é, au
moins comme sous-genre. Un autre sous-genre, que nous
avons proposé dans le Bulletin de la Société philomatique
de Septembre 1818, est le gjpiis, qui se distingue par la
calathide subglobuleuse, multidore; par le péricline , à peu
près égal aux fleurs, de squames bi- trisériées, irréguliére-

4 EUP

meut imbriquées, appliquées, spatulées, à partie inférieure
coriace, oblongue, plurinervée, striée, et à partie supérieure
appendiciforme , foliacée-membraneuse, élargie, arrondie ;
par l'aigrette de squamellules longuement barbellulées , et
par les corolles de couleur jaune. On pourroit être tenté
de confondre avec le genre Eupatoire notre trilisa (Bull, de
lu Soc. philom., Septembre 1818), qui comprend les es])èces
de liatris à aigrette non plumeuse ; mais il y a cette diffé-
rence que l'ovaire de Teupatoire est pentagone, tandis que
celui du trilisa est cylindracé et à dix côtes.

M. Kunth , qui a décrit, dans le quatrième volume des
No^'a gcncra et species plantarum , soixante-quatre espèces d'eu-
patoires, les a distribuées en six groupes, qu"il caractérise de
la manière suivante. 1.™ Division. Péricline oblong , de
squames peu nombreuses, lâchement imbriquées , un peu
larges, blanchâtres , les extérieures plus courtes; tige le plus
souvent herbacée, a."" Division. Péricline subcylindracé, de
squames nombreuses, lâchement imbriquées, un peu ob-
tuses , un peu colorées , les extérieures graduellement plus
petites; tige ligneuse. 5.* Division. Péricline cylindi\Tcé, de
squames nombreuses, étroitement imbriquées, un peu ob-
tuses, colorées, les extérieures graduellement plus petites;
lige le plus souvent ligneuse. 4.*^ Division. Péricline campa-
nule, de squames nombreuses, presque égales, lancéolées,
aiguës ; tige le plus souvent herbacée. 5." Division. Péricline
subcampanulé, de squames peu nombreuses, presque égales,
un peu obtuses; tige ligneuse. G. ^ Division, Péricline oblong-
cylindracé, de squames peu nombreuses, lâchement imbri-
quées, un peu larges, aiguës, le plus souvent visqueuses et
colorées : arbrisseaux ou arbres , dont les rameaux et les pé-
riclines sont le plus souvent visqueux ; calathides grandes.
Le volume dont nous avons extrait ces divisions, n'est point
encore publié, mais il est imprimé dans le format in-folio;
un exemplaire a été présenté à l'Académie des sciences, le
2G Octobre 1818, et un autre exemplaire nous a été com-
muniqué par M. Kunth, le i.*"^ Décembre de la même année.
(H. Cass.)

EUPATOIRE AQUATIQUE {Bol.) , nom vulgaire du lidem
triparlita. (H. Cass.)

EUP 5

EUPATOIRE DE MESUÉ. (Bot.) C'est une espèce d'achil-
lée, achilLea ageratum , laquelle a une odeur assez forte, et
dont les fleurs sont jaunes, disposées en corymbe un peu
serré. L'eupatoire ordinaire , eiipatorium cannabinum , est aussi
nommée eupatoire d'Avicenne. Le bidens tripartita est l'eu-
patoire aquatique, eupatoire femelle, nommée aussi chanvre
aquatique. Dalechamps observe qu'on avoit aussi faussement
donné le nom d'eupatoire des boutiques à Vhjdropiper ou
ciirrage, polygonum hjdropiper. (J.)

EUPATOIRES. {Bot. ) M. de Jussieu a indiqué d'abord dans
le Gênera plantarum, puis dans un Mémoire publié dans les
Annales du Muséum , une distribution de ses corymbifères
en quatre groupes naturels, ayant pour types l'eupatoire,
l'aster , la matricaire ou l'achillée , et l'hélianthe. 11 pense
que les deux groupes ayant pour types l'eupatoire et Ihé-
lianlhe seroient peut-être susceptibles d'être établis avec
précision , et que la démarcation des deux autres seroit plus
incertaine. Il est difficile de porter un jugement sur aucun
de ces groupes , parce que l'illustre auteur n'a désigné ni les
genres dont il les compose , ni les caractères qu'il leur attri-
bue ; cependant nous croyons pouvoir affirmer qu'il est ab-
solument impossible de rapporter toutes les corymbifères à
un si petit nombre de divisions, si l'on veut n'avoir égard
qu'aux affinités naturelles, et surtout si l'on veut assigner des
caractères distinctils plus ou moins exacts à chacune des di-
visions, ce qui nous paroit indispensable. (H. C-vss.)

EUPATORÉES. {Bot.) Dans notre article Composées ou
Synainthérées (Tome X, p. i5i — iSg), nous avons exposé
sommairement les principales méthodes de classification pro-
posées pour cette famille par plusieurs botanistes ; mais,
comme à cette époque la nouvelle méthode de M. Kunth
nous était encore inconnue, elle n'a pas pu être mentionnée
dans cet article. Nous nous empressons d'y suppléer aujour-
d'hui, en saisissant la première occasion favorable qui se
présente pour faire connoitre à nos lecteurs la méthode de
M. Kunth.

Cette méthode est établie dans le quatrième volume de
son ouvrage intitulé. Nova gênera et spccies plantarum, etc.
Ce quatrième volume n'est pas encore publié, mais il est

6 EUP

imprimé dans le format in-folio. M. Kunth déclare que l'im-
pression en a élé cornu encée en Septembre 1817, et terminée
en Septembre 1818 : ce qu'il y a de certain, c'est que le
premier exi-mplaire a été présenté et déposé n l'Académie
des sciences, le 26 Octohre 1818, et qu'un autre exemplaire
nous a été communiqué par l'auteur le 1." Décembre de
la même année.

M. Kunth divise d'abord la f;imille des synanthérées en
six sections principides, qu'il nomnje Chicoracées , Cardua-
cées, Ettpatorées ,■ Jacohées, Hélianthées , Antliëmidées ; puis il
subdivise sa section des Carduacées en six sections secon-
daires, sous les noms d'Onosérides, Bamadésies , Carduacées
vraies, Échinopsidées , Vernoniacées , Aslérées.

Il est très-essentiel de remarquer que M. Kunth n'assigne
aucun caractère quelconque à aucune de ses sections princi-
pales ou secondaires ; et c'est assurément la plus grande diffé-
rence qui existe entre sa méthode et la nôtre. A l'exemple
de Linnaeus, qui n'a donné à ses ordres naturels que desim-
pies titres, sans caractères, l'auteur de la nouvelle méthode
se contente de donner à chaque section un nom indiquant
l'un des genres qu'elle comprend : d'où il suit qu'on ne
pourroit bien connoître et apprécier toutes ses divisions que
par l'énumération complète des genres que l'auteur a Tin-
tentlon d'y comprendre. Malheureusement cette énuméra-
tion est fort incomplète , parce que M. Kunth ne s'est occupé
que des synanthérées de l'Amérique équinoxiale. Cependant
nous allons donner la liste exacte des cent seize genres , tant
anciens que nouveaux, qu'il a décrits et classés suivant sa
méthode. '

Section I.''^ Chicoracées (pag. 1.").

I^jpocliœris , Apargia , Hieracium,

Section II. Carduacées (page 4).

3.° Onosérides (page 4).

Leria, Chaplalia, Onoseris , Jsolypus , HomanlUis, Mulisia.

2." Barnadésies (page j3).

Barnadesia , Dasypliyllum , Chuquira^a , Gochnatia . Trip-
lilium.

3.° Carduacées vraies (page 17).

CniciJS, Calciirapa.

EUP 7

4." Échinopsidées (page 19).

Lagascea, Elephantopus , Rolandra , Trichoapira , Sphacantlia.

6." Vernoniacées (page 20 ).

Pacourina , Ampherephis , Vernonia, Turpinia, Odontoloma ,
Dialesta, Pollalesta , Baccharis , Conjza , Gnaphalium , Eiy^
chrysum.

6.° Astérées (page 69).

Erigeron , Aster , Diplostephium , Andromachia , Solidago ,
Grindelia, Xanthocoma.

Section III. Eupatorées (page 82).

Kuhnia, Eupatorium. , Mikania, Stevia , Ageratum, Ccdcslina ,
Alomia , Piqueria.

Section IV. Jacobées (page 120).

Perdicium, Dumerilia, Kleinia, Cacalia, Culcitium , Senecio,
Cineraria, TVerneria, Tagetes , Bœbera.

Section V. Hélianthées (page i5G).

Melananthera , Platjpteris, Verbesina, Encelia, Spilanthes ,
Heliopsis, Diomedea, fVedelia, Gymnolomia, Helianthus, Vi'
guieraj Ximenesia, Coreopsis , Bidens , Cosmos, Georgina, Riid^
hechia , Synedrella, Heterospermum , Guardiola, Tragoceros ,
Zinnia, Balbisia, Galinsq^ea, Ptilostepliium, TViborgia , Acliy-
ropappiis , Partheniuin , Hjymenopappus , Schkuhria , Pectis ,
Eclipta, Selloa , Eriocoma, Meyera, Centrospermum , Melam-
podium, Xanthium, Ambrosia, Iva, Jœgeria, Unxia, Espeletia,
Polymnia, Siegesbechia , Milleria, Flaveria, Monactis, Baillicria,
Cacosmia, Allocarpus, Calea, Leontophtalmum, Aclinea, Helcnium.

Section VI. Anthémidées (page 2 35).

Chiysanthemum , Pyrethrttm, Hippia, Soîîva.

Nous excéderions de beaucoup les bornes d'un article de
dictionnaire, si nous exposions ici tout ce que nous avons a
dire sur cette méthode de M. Kunth'. Bornons-nous à. ce qui
concerne sa section des Eupatorées, qui sert de titre à cet
article.

Dans notre premier Mémoire sur les synanthérées, lu a

1 Nous renvoyons le lecteur au Journal de physique de Juillet iÇig^
dans lequel nous avons fait une analyse critique et raisonnée du qua-
trième volume de Touvrage de M. Kunth, intitulé; JS'oça gênera et spe-
des plantarum.

8 EUP

l'Institut le 6 Avril 1812, nous avons solidement établi notre
tribu naturelle des Eupatoriées, que nous nommions alors la
section des Eupaloires. En effet, nous avons dès-lors rapporté
à cette tribu les quatre genres Eupatorium , Stevia, Ageratum,
Piqueria, et nous avons en outre assigné à cette même tribu
ses véritables caractères distinctifs fournis par la structure
du style. Depuis cette première époque, nous avons aug-
menté successivement la liste des genres de cette tribu , en
y rapportant les kuhnia, liatris , mikania, adenostema, scle-
rolepis , balschia , ccelestina , carphephoriis , coleosanthus ,
gyptis , trilisa. Toutes ces additions ont été publiées, avant
l'impression du volume de M. Kunth , soit dans ce Diction-
naire, soit dans les Bulletins de la Société philomatique, soit
dans le Journal de physique. Il est donc bien évident que M.
Kunth n'est point l'auteur de ce qu'il appelle sa section des
Eupatorées , à laquelle il n'assigne, il est vrai , aucun carac-
tère, mais dans laquelle il range les genres Kuhnia, Eupato-
rium, Mikania, Stevia, Ageratum, Ciclestina, ALomia, Piqueria.
Concluons que ce botaniste, en déclarant, dans son préam-
bule, que la méthode qu'il croit avoir inventée est très-
bonne , et que la nôtre est très-mauvaise, auroit dû au moins
faire quelques exceptions , notamment en faveur de notre
tribu des Eupatoriées, qu'il a trouvé bon d'adopter sans
nous citer.

Nous ne terminerons pas cet article sans observer que plu-
sieurs des genres présentés par M. Kunth comme nouveaux,
avoient été antérieurement établis et publiés par nous dans
les Bulletins de la Société philomatique; mais que ce bota-
niste a jugé à propos de les reproduire sous de nouveaux
noms, en se dispensant même de citer, au moins comme
synonymes, les noms que nous leur avions précédemment
donnés. Ainsi le pollalesta de M. Kunth est notre oliganlhes,
publié dans le Bulletin de Janvier 1817 ; l'ampherephis de
M. Kunth est notre centratherum , publié dans le Bulletin de
Février 1817; le diploUephium de M. Kunth est notre diplo-
pappus, publié dans le Bulletin de Septembre 1817; le wer-
neria de M. Kunth est notre eurjops, publié dans le Bulletin
de Septembre 1818. (H. Cass.)

EUPATORIA. {Bot.) Ce nom a été appliqué par Plukenet

EUP 9

à des plantes appartenant aux genres Vernonia, Eupalorium ,
Batscliia, Conjza, Pluchea, Kuhnia. (H. Cass.)

EUPATORIEES , Eupaloriœ. {Bot.) Nous nommons ainsi
la dix-neuvième des vingt tribus naturelles que nous avons
établies dans la famille des synanthérées, et nous la plaçons
immédiatement après la tribu des adénostylées , et avant
celle des vernoniécs.

La tribu des eupatoriées a été d'abord établie par nous,
sous le nom de section des Eupatoires , dans notre premier
Mémoire sur les Synanthérées, lu à l'Institut le 6 Avril 1812,
publié par extrait dans le Bulletin de la Société philomatique
de Décembre 1812 , en totalité dans le Journal de physique
de Février, Mars, Avril i8i3 , et en abrégé dans le Journal
de botanique d'Avril 181 5. Nous sommes obligé d'insister
sur ce point, pour faire apprécier la justice des prétentions
de M. Kunth. (Voyez Tarticle Eopatorées.)

Notre tribu naturelle des eupatoriées est fondée sur les
caractères suivans.

Vovaire est oblong , non comprimé, un peu épaissi de
bas en haut, arrondi au sommet; ordinairement prismatique,
à cinq faces limitées par cinq arêtes saillantes; quelquefois
cylindracé , avec cinq ou dix nervures ; il est glabre , ou
garni de poils, ou parsemé de globules substipités. Cet ovaire
est ordinairement j)orté sur uu pied plus ou moins grand,
et de forme diversifiée , souvent articulé avec le corps. Le
placentaire est ordinairement très-élevé. Le fruit mûr est
ordinairement de couleur noire. L'aigrette , rarement nulle
ou coroniforme , est ordinairement composée de squamel-
lules uni-bisériées, libres ou entregreffées inférieurement ,
filiformes ou paléiformes.

Le stjle androgynique a ses branches longues, colorées
comme la corolle, peu divergentes pendant la tleuraison;
leur partie inférieure, un peu arquée en dehors, est courte,
grêle, demi -cylindrique, bordée de deux très-petits bour-
relets stigmatiques ; leur partie supérieure, un peu arquée en
dedans, est longue, épaisse, subcylindracée , souvent élargie
supérieurement, toujours arrondie au sommet, couverte de
collecteurs papilliformes ou glanduliformes. La base du style
est souvent velue.

lo EUP

Les étamines ont l'article anthérifère quelquefois épaissi ;
l'appendice apicilaire arrojidi au sommet (nul dans le p/^ue-
rm, den(iculé dans quelques stevia); les appendices basilaires
nuls ou presque nu!s.

La corolle staminée est régulière, mais tellement diversi-
fiée du reste qu'elle ne peut fournir a cette tribu aucun
autre caractère général. Celle des stevia et de quelques au-
tres eupatoriées est remarquable par les poils qui garnisscat
sa surface intérieure.

Tels sont les caractères ordinaires de la tribu des eupa-
toriées , qui nous fournit en outre la matière des remarques
suivantes.

La calathide est incouronnée, équaliflore, pluriflore, ré-
gularillore, androgyniflore. Le clinanthe est presque toujours
inappendiculé, rarement fimbrillLfère , ou squamellifère. Les
squames du péricline sont tantôt imbriquées, tantôt unisé-
riées ou bisériées. Les feuilles sont ordinairement opposées,
souvent alternes. Les tiges sont herbacées, ou quelquefois
ligneuses. Les corolles sont ordinairement rouges, blanches
ou bleues, quelquefois jaunes.

Les eupatoriées sont bien caractérisées par le style , qui
ne permet pas de les réunir avec les vernoniées.

Presque toutes les eupatoriées habitent l'Amérique; il y
en a très-peu en Asie, encore moins en Afrique , et l'Europe
n'en possède qu'une seule espèce.

Nous classons dans la tribu des Eupatoriées les seize genres
suivans, rangés ici par ordre alphabétique : Adenostemma ,
Forst. ; Ageralitm , Linn. ; Alomia, Kunth ; Batschia, Mcench ;
Ccelcstina , H. Cass. j Carphephorus , H. Cass. ; Coleosanthus ,
H. Cass.; Eupatorium , Tourn. ; Gjptis, H. Cass.; Kuhnia ,
Linn. fils; Lia/ns, Schreb. ; Mifcan.!a, Willd. ; Piqueria, Cav.;
Sclerolepis. H. Cass. ; Ste^-ia, Cav. ; Trilisa , H. Cass. ( H. Cass.)

EUPATORIO-AFFINIS. {Bot.) Ce nom composé a été ap-
pliqué par Plukenet au liatris scariosa , et par Breynius au
Imccharis indica , Linn. (H. Cass.)

EUPATORIOIDES. {Bot.) Ce nom a été appliqué par
quelques botanistes, tels que Petiver, Ray, Feuillée, au
gnaphalium muricalum, Linn., au seriphium- fuscum , Linn., au
Jlaveria de M. de Jussieu. (H. Cass.)

EUP 11

EUPATORIOPHALACRON. {Bot.) Ce nom a été appliqué
par Vaillant, Dillen , Btirmann, aux eclipta erccta et pros-
trata , au lavenia erecta, au Jlaveria. (H. Cass.)

EUPATORIUM. {Bot.) Voyez Eupatoire. (H. Cass.)

EUPETALES. {Min.) Pline appelle ewpetoZe, une pierre
qui présentoit les quatre couleurs bleu , rouge de feu, rouge
de cinabre et vert pommé. Étoit-ce une opale ? Cela n'est
pas probable, à cause de la couleur rouge de cinabre, que
cette pierre ne présente jamais : d'ailleurs Popale est parti-
culièrement décrite par Pline , sous le nom qu'elle porte
encore. Etoit-ce un jaspe universel? Mais les couleurs de
ce jaspe sont loin de présenter les variétés et l'éclat qu'il
attribue à celles de l'eupetale. (B. )

EUPETALOS {Bot.), un des noms sous lesquels étoit dé-
signé anciennement, suivant Ruellius, le daphnoides de Dios-
coride, qui paroît être, suivant Dalechamps, la lauréole,
daphne laureola. (J. )

EUPHÉE ( Crwst. ) ; Euplieiis , Risso. Genre de crustacés, le
même que celui déjà établi par Leach sous le nom d'Jpseudes.
(W. E. L.)

EUPHONE. {Ornith.) M. Desmarest donne cette dénomi-
nation à la seconde section par lui établie pour le genre
Tangara dans son Histoire de ces oiseaux. (Ch. D.)

EUPHORBE; Euphorhia, Linn. {Bot.) Genre de plantes
dicotylédones, de la famille des euphorhiacées , Juss. , et de
la dodécandrie trigynie , Linn., dont les principaux caractères
sont les suivans : Calice monophylle à quatre ou cinq divi-
sions ; corolle de quatre à cinq pétales un peu charnus -
arrondis ou en croissant, insérés dans le haut du calice et
alternes avec ses divisions: douze à quinze étamines, rare-
ment moins , attachées au réceptacle, et ayant, interposées
entre elles, des écailles velues, laciniées ou frangées; un
ovaire supérieur, arrondi, trigone , pédicule, surmonté de
trois styles bifides; une capsule saillante hors du calice, a
trois coques , contenant chacune une seule graine arrondie
ou ovale. Au lieu de considérer les fleurs des euphorbes
ainsi que leur caractère vient d'être exposé, M. de Lamarck
pense qu'on pourroit regarder ce que Linnaeus prend pour
une seule fleur comme un amas de plusieurs petites fleurs

'^ EUP

enveloppées dans un calice commun; que les écailles fran-
gées, interposées entre les étamineS, sont les calices pro-
pres d'autant de fleurs mâles, et qu'au centre de toutes ces
dernières se trouve une seule fleur femelle, consistant en
un ovaire pédicule , eto. Cette manière de voir est aujour-
d'hui adoptée par MM. de Jussieu , Richard et De Candolle.

Le port des euphorbes est très-variable, selon les espèces.
Quelques-unes de ces plantes ont une tige épaisse, charnue,
anguleuse , persistante , ressemblant beaucoup à celle des
cactiers , et cette tige est pour la plupart dépourvue de
feuilles; mais ses angles sont armés, dans leur longueur,
d'épines géminées ou solitaires : les autres, qui sont les plus
nombreuses, ont, comme toutes les plantes en général, des
tiges frutescentes ou herbacées, garnies de feuilles simples,
souvent alternes, quelquefois opposées ou verticillées.

Les espèces de la première division ont leurs fleurs pres-
que sessiles ou portées sur des pédoncules courts, ordinai-
rement simples , et ces fleurs sont disposées sur les côtés des
tiges dans leur partie supérieure. Dans les euphorbes de
la seconde division, les tiges se ramifient toujours, au
moins à leur partie supérieure, et leurs ramifications, le plus
souvent disposées en ombelle dans cette partie , et ensuite
plusieurs fois dichotomes, portent les fleurs principalement
a leurs extrémités , une fleur solitaire se trouvant en outre
dans chacune de leurs bifurcations supérieures. On observe
d'ailleurs à la base de l'ombelle une sorte de collerette
formée par un nombre déterminé de folioles disposées en
verticille et en même nombre que les rayons de Fonibelle ,
et en outre ceux-ci sont munis à chacune de leurs bifurca-
tions de deux bractées opposées. Quelques espèces herbacées
ont leurs tiges étalées, dichotomes, et les fleurs sont soli-
taires dans les bifurcations ou dans les aisselles des feuilles.
Plusieurs de ces plantes, en général, sont polygames, et
elles produisent des fleurs unisexuelles et des fleurs herma-
phrodites sur le même pied; quelques-unes sont monoïques.

Le genre des euphorbes est un des plus nombreux du
règne végétal ; il est répandil dans les quatre parties du
monde : les ouvrages de botanique les plus modernes font
mention de cent quatre-vingts espèces, et en France seule-

EUP i3

ïnent on en compte plus de quarante. Ces plantes sont aussi
connues sous le nom de lithjmales ; c'est même sous cette
dénomination qu'elles sont particulièrement désignées dans
presque tous les auteurs qui ont écrit avant LinnEeus. Fuch-
sius, Dodonasus, Lobel, Clusius, lesBauhin, Morisson, Ray,
Tournefort, Vaillant, Barrelier et autres, ont tous adopté
le mot tithjmalus comme nom générique. HaJler même, con-
temporain du botaniste suédois, et M. de Lamarck, dans la
première édition de sa Flore Françoise, ont conservé ce nom,
qui est celui que les anciens avoient attribué aux espèces de
ce genre qui leur étoient connues : on trouve le nom de
tithymale dans Hippocrate (Hipp., sect. 5, lib. de superfœ'
tàtione, p. 265). Théophraste {lib. 9, cap. 12) en cite trois
espèces; Dioscoride {lib. 3, cap. 12g), et Pline {lib. 24, cap.
6 et i5; lib. 26, cap. 8; lib. 27, cap. 11 et 12), parlent de
sept^ parmi lesquelles ils ne comptent pas cinq autres plantes
auxquelles ils donnent des dénominations particulières, mais
qu'ils reconnoissent comme voisines des premières, et qui
paroissent en eflet appartenir au même genre. Les anciens,
au contraire, ne donnoient le nom d'euphorbe qu'à une
seule espèce, qui croissoit en Afrique, et qui n'est peut-être
pas la même que celle qui fournit le suc gommo- résineux
connu aujourd'hui dans les pharmacies sous le même nom,
et qui, après avoir été long-temps célèbre, est à présent
presque totalement hors d'usage , parce que son extrême
àcreté l'a fait regarder comme un remède dangereux.

Je regarde comme fort incertain que Feuphorbe des bou-
tiques soit Veuphorbiuin de Dioscoride ; car cet auteur ne dit
pas un mot de ses propriétés purgatives, qui sont cependant
trop développées et trop énergiques dans le suc que nous
connoissons, puisque cinq à dix grains suffisent pour purger
très-fortement, pour qu'elles fussent restées ignorées des
anciens, s'ils avoient connu la même plante que nous. Si on
ajoute à ces considérations que Dioscoride compare la sienne
à la férule {euphorbium Ijbica arbor est ferulœ speciem hahens)
il ne sera pas même douteux que notre euphorbe n'a aucun
rapport avec celui des anciens, qui paroitroit être une espèce
d'ombellifère , tandis que le nôtre a le port d"un cactus ,
vulgairement cierge.

14 EUP

Pline {lih. 25, cap. 7) attribue la découverte de l'euphorbe
à Juba, roi de Mauritanie, qui lui donna le nom de son
médecin Euphorhiis , et qui en fit l'objet d'un traité particu-
lier. Linnocus , en consacrant le mot euphorhia pour tout le
genre des tithymales, voulut sans doute faire revivre le nom
du médecin de Juba, et lui élever un monument plus du-
rable que la statue d'airain que le sénat romain fit ériger
à Antonius Musa, frère d'Euphorbus et médecin de l'em-
pereur Auguste, pour avoir guéri ce prince d'une maladie
grave (Plin., iit. 19, cap. S; Sueton. , in Octa^io Augusto , cap.
59 et 81).

En effet, le nom d'euphorbia a prévalu ; il est généralement
adopté aujourd'hui par tous les botanistes, et c'est mainte-
nant que Linna?us pourroit dire : Ubi jam Musœ statua ? periit ,
evanuit! Euphorbii autem perdurât , pcrennat , nec unquain de-
strui polest. {Crit. bot., p. 86.)

Les anciens avoient reconnu dans les tithymales la pro-
priété émétique et purgative ; propriété qui est due à un
suc propre, laiteux, très -abondant , dont ils sont remplis,
et qui coule à la moindre déchirure faite aux liges, aux
feuilles ou à toute autre partie. Ce suc est plus ou moins
acre, et même quelquefois caustique; on lui attribue la
propriété de détruire les callosités, les cors, les verrues qui
viennent sur la peau: mais ce moyen, que je n'ai pas essayé,
doit être peu efficace ou au moins fort lent; car, en prépa-
rant plusieurs espèces de ces plantes, j'ai eu les mains cou-
vertes de leur suc pendant quelques heures, et la simple
ablution dans l'eau a suffi pour les bien nettoyer , sans
qu'il y restât aucune tache. IVIais , si ce suc fait peu d'effet
sur les parties recouvertes par la peau, il agit avec beau-
coup de violence sur celles qui ne sont revêtues que par les
membranes muqueuses. Voulant comioitre la saveur de ce
sac, j'en portai deux gouttes sur ma langue; c'étoit celui
de l'espèce appelée Euphorbe des bois : je ne ressentis rien
dans le premier moment; mais, au bout d'une ou deux mi-
nutes, il se développa un sentiment d'ardeur brûlante qui
se répandit non-seulement sur toute la langue, mais encore
dans toute la bouche et jusque dans la gorge. L'eau fraîche,
lorsque j'en tenois dans ma bouche, caimoit un peu la dou-

EUP a5

leur; mais la sensation brûlante recommençoit aussitôt que
je cessois de me gargariser. Cet état d'iri'itation et d'inflam-
mation me fit beaucoup souffrir pendant deux heures, après
lesquelles il diminua peu à peu, et s'apaisa enfin tout-à-fait,
sans qu'il résultât aucun autre accident de cette épreuve.

Dioscoride et Pline parlent de plusieurs préparations faites
avec le suc, les racines, les feuilles ou les graines des tithy-
males, dont on se servoit de leur temps, soit pour faire
vomir , soit pour purger. Comme il seroit impossible aujour-
d'hui de rapporter avec certitude les espèces dont ils ont
fait mention à celles que nous connoissons , parce que les
descriptions de ces auteurs, lorsqu'ils nous en ont laissé,
sont trop vagues et trop incomplètes , j'ai cru qu'il seroit
superflu d'entrer h ce sujet dans des détails qui ne peuvent
plus avoir aucune utilité pour nous : il m'a paru plus simple
de rechercher les propriétés des euphorbes , comme si ces
plantes n'eussent jamais été employées.

Lorsque quelques espèces étoient en usage , on ne croyoit
pas pouvoir les donner sans y joindre des correctifs pour
tempérer leur grande àcreté. Schrœder propose , dans cette
intention, le mucilage de gomme adragant de bdellium,
de psyllium , et même la macération dans le vinaigre.
Tournefort, Chomel, le traducteur et le continuateur de
Geoffroy, conseillent aussi de faire macérer les tithymales
dans le vinaigre ou dans quelque autre liqueur acide, et ce
n'est qu'après les avoir préparés de cette manière, ou même
après les avoir légèrement torréfiés , que MM. Coste et
Willemet ont cru pouvoir les employer. Ces préparations
m'ayant paru superflues , parce qu'elles empêchoient qu'on ne
pût reconnoître les véritables propriétés de ces plantes, j'ai
jugé convenable de répéter les expériences de ces deux der-
niers auteurs , ou plutôt d'en faire de plus exactes et de plus
précises, les leurs m'ayant paru trop vagues et trop incer-
taines pour fixer l'opinion sur des végétaux que bien des
médecins regardent comme vénéneux.

Pour connoître donc avec certitude la manière d'agir de
ces plantes , j'ai soumis à l'observation plusieurs de nos es-
pèces indigènes l'une après l'autre, et je me suis assuré que.
si tous les euphorbes et leurs différentes parties peuvent être

i6 EUP

considérés comme ayant des propriétés analogues , ces mêmes
propriétés varient en même temps beaucoup, quant à Tiiiten-
sité , d'une espèce à l'autre. C'est ce que j'expliquerai plus
bas, en traitant des espèces en particulier: mais, comme le
nombre de celles-ci est beaucoup trop considérable pour en
faire même la simple énumération dans un ouvrage de la
nature de celui-ci, je me bornerai à parler de quelques
espèces exotiques les plus connues, et parmi nos indigènes
je citerai seulement les plus remarquables et celles dont
j'ai constaté les propriétés.

'•'■ Tige charnue et frutescente , munie d'épines ou
d'aiguillons.

Euphorbe des anciens; Euphorbia antiquorum , Linn., Spec,
646. Sa tige est triangulaire ou quadrangulaire , articulée ,
munie, au lieu de véritables feuilles, de petites appendices
sol'taires, placées près des épines, et divisées en rameaux,
dont les angles, de même que ceux de la lige, sont ondes,
échancrés par intervalles, comme entrecoupés par des nœuds,
et terminés chacun à leur sommet par deux épines courtes et
divergentes. Les fleurs, placées dans les sinuosités des angles,
sont portées sur des pédoncules courts, simples ou divisés
et triflores ; leurs pétales sont arrondis, entiers, et il n'y
a que cinq à six étamines. Cette plante croît naturelle-
ment en Arabie et dans l'Inde. Le suc laiteux qu'elle con-
tient et qui en découle naturellement, soit par les incisions
qu'on fait à sa tige ou à ses rameaux, est très-abondant; il
concourt avec celui de plusieurs autres espèces, et particu-
lièrement avec celui de l'euphorbe officinal, à former la
gomme-résine à laquelle on a particulièrement donné le nom
d'euphorbe dans les pharmacies. Au rapport de Forskal , les
chameaux mangent cette plante en Arabie , après qu'on
l'a fait cuire dans un trou pratiqué dans la terre. Cela pa-
roitroit indiquer que l'àcreté et la causticité du suc des eu-
phorbes tient à un principe volatil qui s'évapore par l'ac-
tion du feu ; car autrement il seroit impossible que ces
plantes pussent servir de nourriture à aucun animal.

EuvHORBE DES CANARIES : Euplwrhia canariensis , Linn., Spec,
646; Dec, PI. gras., n.° et tab. 49. Sa tige est épaisse, qua-

EUP 17

^rangulaire, haute de quatre à six pieds, garnie de rameaux
ouverts, dont les angles sont, ainsi que ceux; de la ti'^e .
munis de tubercules calleux, rangés longitudinalement , et
surmontés chacun de deux aiguillons courts et divergens.
Les fleurs sont sessiles , placées au-dessous des aiguillons, et
elles sont accompagnées d'une bractée ovale : leur calice est
à cinq divisions; leur corolle à cinq pétales charnus, entiers,
d'un rouge obscur. Cette plante croit naturellement dans les
îles Canaries, et on la cultive depuis long-temps au Jardin
du Roi , où on la tient dans la serre chaude. On la multi-
plie facilement de boutures, qui, ainsi que pour toutes les
autres espèces charnues, ne doivent être mises en terre que
quelques jours après qu'elles ont été retranchées du pied qui
les a produites.

Euphorbe «amillaire ; Euphorbia mamillaris , Linn., Spec,
Czj7. Sa tige est droite , simple ou garnie de quelques ra-
meaux courts, haute de deux pieds ou plus, nue et à sept
angles, dont la crête est hérissée d'épines simples, droites,
longues d'un pouce ou un peu plus. Les fleurs sont petites,
d'un rouge brun, portées sur des pédoncules simples, nais-
sant sur les angles de la tige entre les épines, et se chan-
geant, après la fructification, en pointes roides, semblables
aux autres épines. Cette plante est originaire du cap de
Bonne-Espérance, et elle est cultivée au jardin du Roi.

Euphorbe 0FFICI^fAL : Eupliorbia officinarum, Linn., Spec,
C47 : Dec, PI. gras. , n." et tab. 77. Sa tige est épaisse , droite,
souvent simple , haute de quatre à six pieds, sillonnée dans
toute sa longueur par douze à dix-huit angles, dont la crête
est garnie d'une rangée d'épines géminées. Les fleurs sont
presque sessiles sur les angles de la partie supérieure de la
tige; leur couleur est d'un vert jaunâtre. Cette plante croît
naturellement en Ethiopie et dans les parties les plus chaudes
de l'Afrique.

C'est en faisant des scarifications cà l'écorce de cet euphorbe
et de quelques autres espèces à tige charnue, qu'on en retire
un suc blanc, lactiforme , qui, exposé à l'air et à la chaleur,
s'épaissit, devient solide, etauquel on donne particulièrement
le nom d'euphorbe. Celui qui nous vient d'Afrique et qu'on
trouve dans le commerce, est une substance extracto-rési-
16. A

î3 EUP

neuse, en gouttes ou en larmes, d'un jaune pâle, brillantes,
tantôt rondes, tantôt oblongues, sans odeur, et produisant
sur la langue une ardeur extrêmement brûlante. On en
trouve une autre sorte, ordinairement en grosses masses,
et beaucoup moins pure que la précédente , parce qu'elle
est presque toujours mélangée avec une matière terreuse.

L'euphorbe agit sur l'économie animale d'une manière
très- énergique; il produit l'irritation des parties avec les-
quelles il est mis en contact, et particulièrement celle des
membranes. Son action est telle qu'il peut produire un effet
caustique; il attire le sang vers le lieu de son application,
en y déterminant tous les symptômes de linflammation. Les
qualités irritantes de l'euphorbe sont tellement prononcées,
que la vapeur seule de ses molécules les plus subtiles peut
faire éternuer, et si on prenoit par les narines une prise
de sa poudre , cela pourroit déterminer une forte hémor-
ragie et même l'inflammation des membranes du cerveau.

On doit juger, d'après cela, que ce n'est qu'avec une
grande circonspection qu'on peut faire usage de l'euphorbe
à l'intérieur. Quelques médecins l'ont administré à la dose
de quatre à dix grains, en l'incorporant, afin de prévenir son
impression fâcheuse , avec quelques poudres peu actives et
insolubles dans les humeurs gastriques. Malgré ces précau-
tions, l'euphorbe déterminant presque toujours une vive irri-
tation du canal intestinal et produisant des évacuations aî-
vincs beaucoup trop répétées, son emploi est aujourd'hui
presque entièrement banni de la pratique. Ce n'est guère
que dans les apoplexies et les liydropisies que les dangers atta-
chés à son administration pourroient être compensés par le»
services qu'il est susceptible de rendre comme purgatif, li
paroitroit d'ailleurs pouvoir être employé avec plus d'utilité
à l'extérieur; car plusieurs voyageurs rapportent que les
peuples qui habitent les côtes du Malabar en font, en y
ajoutant un peu d'assa-fct-tida, un einj)làtre qu'ils appliquent
sur le ventre des enians pour faire mourir les vers intestinaux.

Eui'HORBE A FEUILLES DE LAURiER-ROsE : Euphorbiu ncrufoLiu,
Linn. . Sp c, 648; Dec, PI. gras., n. et tab. 49. Sa tige est
droite, sinsple ou rameuse, iiaute de six à huit pieds, cylin-
drique a sa base , à cinq angles dans sa partie supérieure.

EUP î9

Ces angles sont chargés d'une rangée de tubercules portant
chacun deux épines cour.es, et le sommet de la tige ou des
rameaux est garni de feuilles éparses , oblongues, succu-
lentes, vertes, glabres, longues de quatre à cinq pouces,
larges de douze à dix-huit lignes. Les fleurs, d'un vert
jaunâtre mêlé de pourpre , sont presque sessiles entre les
feuilles au sommet des rameaux. Cette espèce croît naturel-
lement dans les Indes, où l'on s'en sert pour faire des haies.
On la cultive au Jardin du Roi.

«•.^ Tige frutescente dépourvue d'épines oud'aigjiillons»

EupHORiiE tête-de-Méduse : Eiiphofbia cûpu' Medusce, JJnn*,
Spec, , 648; Dec, PI. gras., n.° et tab. i5o. Le coUct de sa
î-acine est épais, tubéreux , éléVé de quatre à six pouces
hors de terre ; il donne naissance à un grand nombre de
rameaux cylindriques, charnus, tuberculeux, glabres, nais-
sant d'un centre commun , divergeant en tout sens et
imitant en quelque façon une tête de Méduse hérissée de
serpens. Ges rameaux sont chargés d'écaillés charnues , im-
briquées sur cinq rangs, dont celles du sommet portent cha-
cune une petite feuille linéaire-lancéolée. Les Heurs, d'une
couleur herbacée, naissent, trois ci quatre ensemble, au som-
met des rameaux, portées sur des pédoncules épais et courts;
leurs pétales ont les bords découpés en quatre ou cinq;
petites dents. Cette plante croit naturellement en Ethiopie,
et elle est cultivée dans les jardins de botanique, où on la
tient dans la serre chaude.

Euphorbe a trois dents : Euphorbia tridentata, Lamk. , Dict.
enc. , 2, pag. 416; Decand., PI. gras., n.° et tab. 144. Cette
espèce diffère de la précédente, parce que les rameaux qui
partent du collet de sa rac'ne ne naissent pas d'un centre
commun , et parce que ses fleurs sont plus grandes , remar-
quables par la forme de leurs pétales, qui sont ouverts hori-
zontalement, concaves et pourpres en-dessus, bordés de
trois dents longues, ridées et blanches. Elle croit en Afrique,
et on la cultive dans la serre chaude du Jardin du Uoi.

Euphorbe AU!îOREsCE^T; Euphorbia dcnàroides , Linn«, Spec,
662. Sa tige est arborescente, haute de trcis à quatre pieds,
»ue dans sa partie inférieure , tenninée supérieurement par

60 EUP

tme cime partagée en rameaux cylindriques, étalés, garnie
de feuilles éparses, sessiles , étroites, lancéolées, glabres et
d'un vert glauque. Ses fleurs sont jaunâtres , portées sur de
longs pédoncules bifurques et disposés, au nombre de quatre
à cinq , eu une ombelle terminale. Cette plante croît natu-
rellement en Italie , dans le Levant et aux lies d'Hyères.

^.}i:'0 Tige heriacée ; capsules glabres et lisses.

El THOREE MONNOYER : EupliorMa chamcc&jce , Linn. , Spec,
652; Chamœsyce, Clus. , Uist., CLXXXVII. La tige de cette
plante est divisée, dès sa base , en rameaux nombreux , très-
menus , glabres , rougeàtres , longs de trois à six pouces , couchés
et élalés en rond sur la terre. Ses feuilles sont pétiolées , op-
posées , arrondies irrégulièrement , inégales à leur base et
légèrement échancrées à leur sommet. Les fleurs sont très-
petites, presque sessiles, axiliaires et le plus souvent soli-
taires. Cette espèce croit dans les champs du midi de la
France, en Italie, dans le Levant, etc.

EiPHORHE AtRicuLÉ : Euphvrbia prplis , Linn., Spec, 652;
Peplis, Clus., Bist., CLXXXVII. Cette espèce a le port de la
précédente ; mais elle en est bien distincte. Ses- rameaux
sont Hioins nombreux , moins régulièrement étalés, plus gros
d'ailleurs; ses feuilles sont tro;s fois plus grandes, ovales,
obtuses, très-inégales a leur base, fortement auriculées d'ua
seul côté, parfaitement glabres comme toute la plante et d"ua
vert glauque; les fleurs sont axiliaires, solitaires et pédon-
culées. L"euphorbe auriculé croit dans les lieux maritimes
et sablonneux de la Provence, du Languedoc, de l'Italie, de
l'Espagne, etc.

El'vhorbe éplrge : Euplwrbia lathjris , Linn., Spec, 655;
Bull., Herb., tab. io3. Sa racine est pivotante, bisannuelle:
elle produit une tige droite, cylindrique, haute de deux à
trois pieds, garnie de feuilles opposées, sessiles, oblongues,
d'une couleur glauque. Cette tige est terminée par une om-
belle à quatre rayons, qui se bifurquent plusieurs fois. Les
bractées, placées sous chaque bifurcation, sont presque ti^ian-
gulaires , et les pétales fortement échaiicrés en croissant.
Cette espèce , vulgairement connue sous les noms d'épurge, de
catapuce, se trouve dans les lieux cultivés et sur les bords

EUP Èi

êes champs en France , en Suisse , en Allemagne , en Italie ,
etc. Les gens de la campagne se servent de ses graines pour
se purger; ils les prennent a;>rès les avoir concassées: elles
leur causent souvent des évacuations copieuses , accompagnées
de coliques, surtout lorsqu'ils en ont pris en trop grande
quantité. L'écorce des racines , desséchée et réduite en pou-
dre, purge assez bien à la dose de dix-huit à vingt-quatre
grains : elle produit aussi le vomissement, mais plus rarement
que la purgation par les voies inférieures.

Euphorbe péplus , vulgairement petit Réveille-matin : Eu-
pliorbia peplus , Linn. , Spec, 653; Bull., Herb. , tab. 79. Cet
euphorbe est une petite plante annuelle, dont la racine,
fibreuse, très- menue, produit une tige haute de six à dix
pouces, ordinairement simple inférieurement, ramifiée dans
sa partie supérieure, garnie de feuilles éparses, assez écartées
entre elles , ovales , rétrécies en pétiole à leur base. L'om-
belle des fleurs n'est qu'a trois rayons, qui se bifurquent plu-
sieurs fois, et les pétales sont d'un vert Jaunâtre, échancrés
en croissant. Cette plante est commune en France et dans
le reste de FEurope , dans les lieux cultivés et les jardins.
Ses racines en poudre sont purgatives à la dose de vingt-
quatre grains, et légèrement émétiques. On se sert assez sou-
vent, parmi le peuple, du suc lactescent qui découle de ses
tiges fraîches, pour faire passer les verrues qui viennent à la
surface de la peau.

Euphorbe pithyuse; Eupliorbia pitliyusa, Linn., Spec, 656.
Sa racine, assez grosse, vivace , produit une souche presque
ligneuse, d'où s'élèvent le plus souvent, à la hauteur de six
à dix pouces, plusieurs tiges garnies de feuilles nombreuses,
lancéolées-linéaires, d'un vert glauque, dont les inférieures
sont imbriquées en sens contraire de la direction des supé-
rieures, qui sont plus larges, plus écartées les unes des au-
tres et redressées. Ses fleurs, jaunâtres, à pétales entiers et
presque arrondis, sont portées au sommet des tiges sur des
pédoncules bifurques et disposés en une ombelle munie a
sa base d'une collerette de folioles ovales-aigues. Cette plante
croit dans les sables des bords de la mer, en Provence, en
Languedoc, en Espagne, en Italie, etc.

D'après les observations multipliées que j'ai faites sur les

EUP

racines de cette espèce réduites en poudre, je me suis as-
suré que leur partie corticale pouvoil tire donnée intérieu-
rement,"sans aucun inconvénient, depuis douze grains jus-
qu'à vingt et même vingf-quatre , et qu'a cette dose elle ne
produisoit le plus souvent qu'un effet purgatif modéré , plus
rarement quelques vomissemens. ^ Voyez, a ce sujet, mon
Mémoire sur les succédanées de l'ipécacuaj hj , dans la 2.*
partie du Manuel des plantes usuelles indigènes, page i5,
tableau 6.)

Elphoree de Gérard; Euphorbia Gercrdiana , Jacq. , Flor,
Àust., tab. 456. Sa racine est vivace , grosse comme le petit
doigt, couverte d'une écorce brunâtre-, elle produit plusieurs
tiges, hautes d'environ un pii.d , glabres comme tuulc la
plante, garnies de feuilles linéaires-lancéolées, glauques,
sessiles , éparses , assez rapprochées les unes des autres. Ses
fleurs sont jaunâtres, portées sur des rameaux dispcisés, au
nombre de dix à vingt, en une ombelle terminale; leurs
pétales sont arrondis. Cette pbmte est commune dans les
lieux secs et sablonneux, en France, en Autriche, en Italie,
etc. Eile a, lorsqu'elle n"est pas en fleur, le port de la linaire
(antirrJiinum linaria , Linn.); mais elle s'en distingue facile-
ment par son suc laiteux. Je pense que c'est à eile qu'il faut
rapporter ce vers connu :

EsuLj lactescit , sine lacté linaria crescit •

parce que cette espèce , plus qu'aunine autre du même
genre, peut se confo/idre avec la linaire; et c'est, selon
moi, mal a propos que Linnams a transporté à une autre
plante qui lui ressemble un peu, le nom d'esula, qui lui
convenoit beaucoup mieux. Mais Linnaeus n'a pas connu
l'espèce dont il est ici question , et c'est ce qui a causé son
erreur. M. Jacquin a depuis appelé cette plante euphorbe
de Gérard (euphorbia Gcrardiana) , du nom du célèbre bota-.
niste, auteur de la Flore de Provence, qui Favoit décrite
le premier dans cet ouvrage.

Au reste, cette espèce et Feuphorbe cjprès ont été, par-
mi les plantes de ce genre spontanées en france, celles
qui m'ont présejité les résultats les plus avantageux dans les
rech^erches que j'ai faites pour trouver des succédanées 9,

EUP 25

ripécacuanha. D'après mes observations (voyez le Mémoire
cité plus haut, page 14, et tableaux ii.*" 2 et 5) , quinze à
vingt- quatre grains en poudre de la partie corticale de la
racine d'euphorbe de Gérard agissent à peu près de la même
manière que l'ipécacuanha.

Euphorbe cypRÈs : Euphorhia cjp.irissias , Linn. . Spec, 661;
Jacq. , FI. Aust., tab. 435. Sa racine est vivace , et elle se
divise en plusieurs grosses fibres traçantes, d'une couleur
jaune brunâtre, donnant naissance à une ou plusieurs tiges
hautes de six à dix pouces, simples dans leur partie infé-
rieure, chargées, dans la supérieure, de plusieurs rameaux
stériles. Ses feuilles sont éparses , linéaires , étroites , très-
rapprochées les unes des autres. Ses fleurs sont jaunâtres,
portées, au sommet de la tige, sur huit à quinze longs pé-
doncules, une fois bifurquées et disposées en ombelle; leurs
pétales sont échancrés en croissant. Cette espèce est com-
mune dans les lieux secs et sablonneux, en France et dans une
grande partie de TEurope. Elle a, d'après mes observations,
des propriétés parfaitement analogues à celles de la précé-
dente : mais elle est un peu plus active. La partie corticale
de ses racines en poudre, employée comme émctique , agit
à la dose de douze à dix-huit grains.

EuPHORP.E DES BOIS : Eupliorhia sylvatica , Linn., Spec, 663;
Bull.,Herb., tab. 96. Sa racine est presque simple, pivotante,
vivace , brunâtre; elle produit trois à quatre tiges cylindri-
ques, plus ou moins velues, hautes de deux pieds ou en-
viron , garnies de feuilles lancéolées , presque glabres : les
inférieures plus rapprochées les unes des autres et rétrécies
en pétiole à leur base; les supérieures plus éloignées entre
elles, plus petites et sessiles. Les fleurs, jaunâtres ou un peu
rougeâtres, à pétales échancrés en croissant, sont dispo-
sées, à l'extrémité des tiges, en une ombelle formée de six
à huit rayons; quelques autres fleurs sont placées, au-dessous
de cette ombelle, sur plusieurs petits rameaux axillaires , bi-
furques vers leur sommet. Cette plante est commune dans
les bois. C'est la dernière espèce indigène dont j'aie expé-
rimenté les propriétés médicamenteuses. La poudre de la
partie corticale de ses racines est émétiquc aux mêmes doses
que Teuphorbe de Gérard.

24 EUP

iiùùt- Tige herbacée; capsules velues ou tuberculeuses.

ErpHORBE A FEUILLES d'olivier; Eupliorbiu oleœfolia , Gouan ,
JJerb. Monsp.j p. 2g. Sa tige est droite, un peu rameuse et
nue à sa base, haute de huit à quinze pouces, garnie de
feuilles lancéolées-linéaires , aiguës, un peu coriaces, d'un
vert glauque. Ses fleurs sont jaunâtres, portées les unes sur
des rameaux bifurques et disposés huit à neuf ensemble en
une ombelle terminale, les autres sur d'autres rameaux qui
naissent dans les aisselles des feuilles supérieures; leurs pé-
tales sont lunules. Les capsules sont velues, et elles contien-
nent des graines lisses.

Euphorbe a fleurs pourprées : Euphorbia characias , Linn. ,
Spec, 662 ; Jacq., le. rar. , 1, tab. 8g. Sa tige est épaisse,
cylindrique, glabre et nue dans sa partie inférieure, garnie,
dans la supérieure, de feuilles nombreuses. oLlongues , lan-
céolées-linéaires, pubescentes, surtout dans leur jeunesse. Les
fleurs sont d'un pourpre obscur, portées sur des pédoncules
pubescens, bifurques et disposés, au nombre de dix à quinze,
en une ombelle terminale, au-dessous de laquelle on ob-
serve beaucoup de pédoncules florifères, bifurques, solitaires
dans 1< s aisselles des feuilles supérieures, et formant, dans
leur ensemble, une sorte de grappe terminale. Les capsules
sont pubescentes et contiennent des graines lisses. Cette es-
pèce croît dans les lieux pierreux, montagneux et ombragés,
du midi de la France, de Tltalie, etc.

Euphorbe des marais : Euphorbia palustris, Linn., Spec,
6G2 ; Bull., Herb. , tab. 87. Ses tiges sont cylindriques, par-
faitement glabres, ainsi que toute la plante; hautes de trois
pieds ou environ; garnies de feuilles ovales-lancéolées, très-
entières ou à peine denticulées en leurs bords. L'ombelle
des fleurs est terminale , composée d'un petit nombre de
rayons; mais au-dessous de sa base la tige est chargée de
beaucoup de pédoncules fleuris, axillaires, bilides ou tritides,
dont les supérieurs paroissent se confondre avec les véri-
tables rayons de lombelle. Les capsules sont verruqueuses ,
et elles renferment des graines arrondies , lisses et blanchâtres*
Cette espèce se trouve en France et en Europe, dans les
marais et sur les bords des eaux.

EUP 25

Euphorbe VEnnugCEUx; Euphorbia verrucosa , Linn., Spec. ,
658. Sa tige est divisée, dés sa base, en rameaux plus ou
moins nombreux , simples , couchés dans leur partie infé-
rieure , redressés dans la supérieure , garnis de feuilles
ovales-lancéolées, glabres ou légèrement pubescentes, den-
ticulées en leurs bords. Les fleuis sont jaunâtres, disposées,
sur des pédoncules bifurques ou trifurqués, en une onibeUe
terminale et à cinq rayons. Les capsules sont abondamment
chargées de petites papilles verruqueuses. Cette plante est
commune en France, en Suisse, en Italie, etc., dans les
bois, les pâturages et sur les bords des chemins. ( L. D.)

EUPHORBIACÉES. (Bof.) Cette famille déplantes , qui tire
son nom de l'euphorbe, son genre le plus nombreux en es-
pèces, est placée à la tête de la classe des dicotylédones
diclines, c'est-à-dire qui ont les organes sexuels séparés dans
des fleurs distinctes, dites mâles ou femelles, selon l'organe
dont elles sont pourvues. Ces fleurs sont porlées ensemble
sur le même pied, ou séparées sur des pieds diflférens. Les
unes et les autres ont un calice monophylle plus ou moins
divisé en plusieurs lobes , tantôt simple, tantôt muni inté-
rieurement d'appendices égales en nombre à ses divisions,
ordinairement colorées, présentant la forme de pétales et
regardées comme telles par la plupart des auteurs. Dans les
ileurs mâles on trouve des étamines en nombre défini ou
indéfini, dont les filets, insérés à un point central, au fond
du calice, sont tantôt distincts, tantôt réunis en un seul corps,
quelquefois ramifiés supérieurement. Les fleurs femelles ont
un ovaire libre ou supère, sessile ou porté sur un pivot,
surmonté dans les unes de plusieurs styles, le plus ordinaire-
ment de trois, et devenant un fruit composé d'autant de loges
monospernies ou dispermes. Dans d'autres, il n'y a qu'un style
surmonté de plusieurs stigmates, dont le nombre indique
celui des loges, également monospermes ou dispermes. Ce fruit
est quelquefois charnu, et plus souvent capsulaire ; chaque
loge s'ouvre avec élasticité en deux valves appliquées contre
un réceptacle centml , au sommet duquel sont attachées les
graines pendantes. Le cordon ombilical par lequel elles lui
adhèrent, se prolonge sur le hile en un arille ou une coiffe
membraneuse qui les recouvre à moitié. Leur embryon ,

26 £UP

renfermé dans un périsperme charnu assez considérable, a
la radicule dirigée supérieurement vers leur ouibilic ou
point d'attache , et ses lobes sont plans et minces.

Les plantes qui composent cette famille sont herbacées ou
ligneuses, formant des arbres ou des arbrisseaux. Plusieurs
rendent, lorsqu'on les coupe ou les blesse, un suc laiteux.
Les feuilles sont stipulées ou nues, alternes ou opposées;
quelquefois elles n'existent pas. La disposition des fleurs
n"es point uniforme.

On divise cette famille en deux sections principales, ca-
ractérisées par la pluralité ou l'unité de styles.

Dans la première on range d'abord le caltitriche (d'après
l'indication de M. Richard) et le mercurialis , qui ont deux
stylos. On y rapporte ïeitpuorbia et le pedilantkus de M. Poi-
teau , qu il faut considérer tous deux couiuie ayant, iion des
fleurs hermaphrodites, .comme l'ont dit la plupart des au-
teurs, mais des fleurs monoïques, en prenant pour un assem-
blage de plusieurs fleurs mâles autour d'une seule femelle,
ce qui éloit regardé comme une seule fleur. A la suite de
ce genre , dans la même section , viennent les genris Argj-
Ihawnia, Tricarium de Loureiro , Cicca, Margaritaria , Phjl-
lanthus dont le conami d'Aubiet et peut-être le xyiophjL'a
sont congénères: Brcjnia de Forster; Fluggea de \^illdenoAv,
Kirganelia, Briedelia de WiUdenow; Clujtia , Andrachne, Glo-
chidion de Forster; Agjneja, Sjnziganlhera de la Flore du
Pérou ou Didjmandra de Willdenow ; Buxus , auquel on
réunit le Crantzia ou Tricera de Swartz; Securincga, paciiizan-
dra de Michaux; Mallolus de Loureiro, Adelia, Cladodes de
Loureiro: Ge[o(i(«m de Roxburg; Hfœnanche de Vahl ; Mabea,
Riciniis, Jatropha. Siphonia; Casliglionia de la Flore du Pérou,
mieux nommé Curcasia ; Hisingera de Hellenius ; Dryandra
de Thunbcrg , auquel M. Correa réunit le vernicia de Lou-
reiro ; Mozinna d'Ortega , ou Loiireiva de Cavanilles et de
VVilldenovv; Alchornea de Swartz; Hermesia de Willdenow;
Aleurites, Rottlera de Roxburg ; Echinus de Loureiro; Sa^'ia
de Willdenow; Crotonopsis de Michaux; Croion, Phjdlaiirea de
Loureiro; Acalj'pha ^ Tridesmis et Homonoia de Loureiro;
Rhj'tis du même, Caturus. Tous ces genres ont trois styles et
lin fruit à trois loges, à l'exception deTakurites, du mozinnaet

EUP ay

de Vechîniis, qui n'en ont que deux, et du dryandra, qui en
a trois à cinq.

A la seconde section , caractérisée par l'unité de style , sont
rapportés les genres Excœcaria, Tragia, StiUingia, Triadrca de
Loureiro ; Sapium , tUppoinane , Commia, Muprounea d'Aublet
ou Ailgopricon de Linnat^us Hls; ÎSymphantaus et Cathetus de
Loureiro: Hura, Macaranga de M. du Petit-Thouars ; Hccatea
du même réuni à VOmpkaLea , EpistjUum de Swartz; Garcia
de Rohr; Plukenetia, Dalechanipia , liicheria de Vahl ; Amanoa
d'Aublet. Le style, dans ces genres, est terminé par plusieurs
stigmates, dont le nombre correspond à celui des loges du
fruit, qui est de quatre dans le dalecharrpia , de sept dans
Vhyppomane, de douze à dix-huit dans le hura, de trois dans
tous les autres genres.

Il faut observer, relativement au caractère de l'embryon
à lobes plans et minces renfermé dans un périspermc charnu,
que les graines ainsi organisées ont ordinairement une pro-
priété éminemment purgative, qui fatigue beaucoup les esto-
macs dans lesquels on les a introduites, au point de causer
quelquefois des accidens très-fàcheux et même funestes. Cela
est remarquable surtout dans la famille entière des euphor^
biacées. On sait que quatre ou cinq graines de Fépurge , espèce
à'euphorhia, sufiisent pour purger violemment; que l'an ne
peut sans danger avaler celles du pignon d'Inde, espèce de
croton. Cette qualité délétère ne doit point être attribuée au
périsperme, qui ne contient aucun ])rincipe nuisible; elle
est concentrée dans l'embryon , qu'il faut rejeter avec soin
avec le tégument extérieur quand on veut faire usage de la
graine , en conservant le périsperme seul. Cette observation
avoit été faite très-anciennement par Serapion , médecin
arabe, sur la graine de ricin , et a été renouvelée long-temps
après par Jean Bauhin , Hermann et Geoffroi auteur de la
Matière médicale. Ces auteurs, qui n'avoient aucune notion
du périsperme, avoient seulement remarqué que, dans cette
graine , quand on vouloit l'employer intérieurement, il fal-
loit retrancher une partie semblable à la langue d'un oiseau,
qui purgcoit violemment, tandis que le reste de la graine
avoit une action plus douce. Il est évident que la partie
ginsi désignée est l'embryon. L'huile que l'on retire par ex-

38 Eup

pression àe cette graine, peut donc être douce si elle est
fournie par le seul périsperme ; trop active et dangereuse
si une trop forte expression ou une mauvaise préparation a
extrait une portion du principe contenu dans Tcmbryon : ce
que l'expérience a malheureusement prouvé. On se con-
vaincra facilement de la qualité délétère de cet embryon,
si on en écrase sous la dent un seul, qui excitera sur la langue
et dans la gorge une sensation très-vive. On lit encore, dans
l'ouvrage d'Aublet sur les plantes de la Guiane, que l'on
mange sans danger la graine du sipi onia et d'une espèce
d'oirpJialea , quand on a eu la précaution d'en séparer l'em-
bryon. De cet exposé l'on peut déduire avec quelque préci-
sion le genre et le degré d'action des diverses parties qui
composent les graines des euphorbiacées, et par suite , celles
des autres familles, telles que les rhamnées, les jasminées,
etc., qui ont l'embryon plan, recouvert d'un périsperme
charnu; on reconnoîtra comment la graine de nerprun est
purgative, et pourquoi celle de l'olive fatigue l'estomac.

Poussant plus loin les recherches sur ce sujet, on voit
que, dans les graines dépourvues de périsperme et dont les
lobes de l'embryon sont épais et charnus, la radicule et la
plumule contiennent un principe plus ou m'iins actif, refusé
ordinairement aux lobes remplis d'une mitière douce et sans
mauvaise qualité. Ainsi on peut expliquer pourquoi la pre-
mière huile exprimée de l'amande est douce, et la dernière,
exprimée trop .ortement, devient acre et sujette à se rancir
promptement. On saura pourquoi la graine de cacao, dé-
pouillée de sa radicule , donne un chocolat très-supérieur
à celni que fournit la graine entière. Ces observations doi-
vent conduire à d'autres conséquences, faciles à tirer. (J.)

EUl'HOÏIDE. (Min.) M. Hauy a donné ce nom à une roche
très-bien caractérisée, qui n'avoit encore été indiquée que
d'une manière vague, tantôt sous le nom de marbre vert de
Corse, tantôt sous celui de roche jadienne. Nous avons employé
ce nom dans notre Essai de classification minéralogique des
roches, publié en 18 13, pour désigner cette même roche.
Elle a été depviis peu, et sous le nom de gabbro, le sujet
d'observations curieuses de M. de Buch. '

i Ce célèbre géognoste, qui ne croit pas devoir admettre l'utilité

EUP ^9'

L'euphotide est une roche mélangée, essentiellement com-
posée d'une base ou pâte de jade ou de pétrosilex, ou même
de felspath lamellaire et de diallage disséminée : sa structure
est ou porphyroide ou grenue.

Les parties accessoires disséminées sont de la serpentine,
du felspalh , ou du mica. Les parties éventuelles sont de
l'amphibole, de l'épidote, du talc, du quarz , des pyrites,
des grenats (dans l'eupholide des environs de Genève,
de Saussure) , du calcaire spathique, de la magnésie, etc.

S^ruciure. Nousvenonscîe dire qu'elle est quelquefois porphy-
roide : c'est le jade ou le pétrosilex très-conipact, ou même
le felspath lamelleux, qui en fait la base ou la partie domi-
nante. La diallage y est disséminée en limes cristallisées
très-distinctes, réunies quelquefois en groupes. Quelquefois
aussi ces lames ou paquets de lames se touchent, et la roche
prend une structure grenue ou granitoide.

La pâte et les parties sont évidemment de formation simul-
tanée.

Cohésion. Cette roche a généralement une grande cohésion
et offre la plus grande résistance a la cassure. C'est une des
roches les plus tenaces qu'on connoisse. Sa cassure est presque
toujours raboteuse, la diallage se divisant plutôt que de se
casser, et faisant saillie sur les surfaces de la cassure.

Dureté. L'euphotide est très -dure, et malgré l'apparence
d'hétérogénéité de ses parties constitua:ites, elle est suscep-
tible de prendre un poli brillant et assez égal.

Couleur. La base de l'euphotide, qui forme le fond delà
couleur, est ordinairement grisâtre, jaunâtre ou verdàtre,
plus ou moins translucide, les parues dissénnnées sont tan-

de la détermination j de la description et de la classification minéralo-
gique des roches mélangées, a encore, dans ce cas- ci , rendu un nouvel
hommage, probablement involontaire, à la nécessite de ce genre par-
ticulier de considération; car, d'après ses piincipcs, il auroit dii se
contenter de décrire le terrain de serpentine dont l'euphotide fait
partie, sans dénommer ni définir minéralogiquement cette roche, qui,
maintenant qu'elle est décrite et dénommée, conservera son nom dans
tous les terrains où elle se présentera, quelle çtue soit l'époque et le
itfode de formation de ces terrains.

5o EUP

tôt d'un beau vert d'éméraude, tantôt d'tjn brun métalloïde;
mtlé de taches jaunâtres ou blanchâtres.

Adion chimique. La pâte est facilement fusible en émail
blanc.

Altération. Cette roche paroit presque inaltérable , ce qui
est probablement dû à la grande densité de sa pâle. Cepen-
dant elle n'est pas tout-à-fait exempte d'altération, et alors
elle devient opaque.

Passage minéralogique. I/euphotide est parmi les roches
une des mieux limitées, la diallage , qui la caractérise , ne
se trouvant guère que dans cette roche; cependant, lorsque le
pétîosilex ou le jade devient peu abondant, et la serpentine
plus abondat.'te, elle passe à Tophiolite diallagique. On a vu ^
à l'article Diallage, que M. de Buch soupçonnoit que ce mi-
néral n'étoit autre chose que de la serpentine cristallisée;
lorsqu'au contraire la diallage y est en petite quantité oU
altérée, elle passe à l'eurite.

Usages. On emploie l'euphotide, comme pierre d'orne-
ment, dans la composition des meubles les plus précieux:
ses masses homogènes ont rarement un grand volume, en
sorte que les grandes tables faites de cette roche sont rares
et chèivs. La difficulté de les tailler et de les polir en aug-
mente encore le prix. On a emplo}é principalement cette
roche remarquable dans la chapelle de S. Laurent à Flo-
rence.

Variétés. L'euphotide présente peu de variétés susceptibles
d'être réelleuient désignées, et cependant elle est, comme
on va le voir, extrêmement répandue a la surface du globe.
C'est un exemple remarquable de la constance des causes
qui ont présidé a la formation des roches mélangées, et une
des preuves les plus évidentes que ces mélanges n'ont point
été faits au hasard.

1. EuPHOTiDE jAriEXNE. Pâte compacte, à cassure esquil-
leuse, d'une grande ténacité.

C'est la plus commune; les exemples en sero'ent innom-
brables si on vouloit les citer tous.

De la crête qui descend du Mont -Rose et qui sépare la
vnllée de S. Nicolas de la vallée de Sa:s eu Valais. On la
trouve roulée sur les bords du lac de Gciiève: pùte fine, d'un

EUP Gi

vert tendre, Lleuâtte; diallage verte en petites parties; pyri-
tes, calcaire spalhique lent, talc, etc. — De Musinet, prés
Turin : pâte grisâtre ouverdàtre; diallage quelquefois d'un très-
beau vert, et presque compacte. — Des Apennins, dans les
environs de Gênes , a louest entre Nice et Gênes , et entre Va-
raggio et Juvrea : pâte grise, opaque, altérée ; diallage brune.
A l'est, près de Sestri : pâte translucide , grise , nuancée de
vert; diallage brune, en grandes lames. 11 paroît que Tcu-
photide en cailloux roulés de la plaine de la Crau en Pro-
vence, décrite par de Saussure , ressemble beaucoup à celle-
ci. — D'Alexandrie à la Bocchetta, dans le lit de la rivière
de Voltaggio : pâte verdàtre - pâle . opaque; diallage brune,
en petites lames, des pyrites. — De Corse : c'est le type de cette
roche; elle est connue depuis 1604: elle forme, dans les
hautes montagnes de S. Pielro di Rossino , entre C(fvie et
la mer, un terrain entier ; mais les carrières qui ia four-
nissent sont dans cette île à Lezani au-dessous du couvent.
— Du torrent de Bluiier, vallée d'Aoste : pâte grise, diallage
brune. — A Covigliano et à Pietra Mala , en Toscane.

De Saint-Maur-le-désert, environs de Nantes (Dubuisson) ;
la pâte est vert-sale, un peu grenue; diallage d'un bruu ver-
dàtre ; des grenats?

De la vallée Radau , près de Hartzburger- Forst dans le
Hartz, etc.: pâte grise; diallage brune métalloïde.

Du Zobtenberg, en Silésie : on l'y a prise pour de la
diabase.

Près de Goltweig, en Autriche , sur la rive gauche du
Danube.

De Coverack , au cap Lézard , en Angleterre : pâte grise ;
dialhige verdàtre, lamellaire, et taches noires de diallage P
presque compacte.

De S. Keverne , en Cornouaillcs : pâte grise , diallage brune
métalloïde; et du même lieu, une autre a pâte mêlée de
parties lamelleuses violàtres : diallage verte.

Elle est très-abondante en Norwége sur les hauteurs d'Alt-
Eid , au cap Nord, dans Pile de Mageroc , etc.

Dans Pile de Chypre, près de I-amagusta, elle est grise.
M. Haukiiis suppose que c'étoit dans cette roche qu'étoient
exploitées les faiiieuses mines de cuivre de cette ile; mais

^2 EUP

enverra, à rarticle des terrains de serpentine, dont ordinai-
rement les euphotides font partie , qu'ils sont généralement
peu riches en métaux.

Dans TAmcrique méridionale, à Guancavcllca ; dans l'in-
térieur de Tile de Cuba, etc. (B.)

EUPHRAISE. (Bot.) Voyez Elfraise. (L.D.)
EUPHRASIA. (Bol.) Ce nom , et ceux d^eufragia, eupliro-
sine , ont été donnés spécialement à une plante employée
comme ophtalmique , et qui a conservé pour elle et son genre
la même dénomination (voyez Eufraise). Il a encore été
employé pour d'autres plantes. Le gremillet , myosotis scor-
pioides est Yeuphrasia carulea de Tragus , et le siellarid
holostea est Yeuphrasia gramen du même. La véronique à
feuilles de serpolet est nommée eufragia nobilis par Bruns-
fels ; tin rliiiianthus et un hartsia étoient des euphrasia de
Morision. Le même nom est appliqué par Plukenet à un
erinus ou mimidus , au schwalbea , et même à des justicia et
des rueliia. (J.)

, EUPHROSINE, Euplirosina. [Entomoz.) Section de sétipodes
ou d'annélides du genre des amphinomes de Bruguières ,
établi en un genre distinct par M. Savigny , et adopté par
M. de Lamarck, pour deux espèces de la mer Rouge, dont
le corps, oblong ou ovale -oblong, obtus aux deux bouts,
offre antérieurement une trompe sans palais saillant et sans
plis dentelés; un seul tentacule impair ou médian subulé;
trois yeux, et des branchies pinnatifides très-grandes, situées
derrière les pieds sur sept articulations seulement ^ et, enfin,
un cirre surnuméraire à la partie supérieure de chaque
appendice. Du reste , il paroit que l'organisation et les
mœurs de ces animaux sont fort semblables à celles des
amphinomes; aussi leur tête, étroite, rejetée en arrière, est
également garnie en -dessus d'une sorte de crête déprimée
qui se prolonge jusqu'au quatrième ou cinquième anneau.
M. Savigny en décrit et figure deux espèces : l'une (/Egjpt.
zool. ann., pi. :; , fig. i ) , sous le nom d'EtPHROSiNE laurifèr.e ,
Euplir. laureata, dont le corps, de quarante-une articulations,
est ovale-oblong , déprimé, d'un rouge violacé, et dont les
ramifications branchiales sont plus longues , plus rameuses
que dans la seconde, qu'il nomme Euphrosine myrtifere ,

ËUP 55

Ëuphrosina niyrtifera {l. c. , pi, 2, fig. 2 ) , et qui est plus
petite , plus étroite , et dont le corps , de trente-six segmens
G?,i d'un violet très-intense. Toutes deux ont les cirres bran-
chiaux terminés par des espèces de folioles, ce qui peut
faire penser qu'elles ne constituent réellement qu'une espèce,
(De B.)

EUPHROSYNON. {Bol.) Dalechamps dit que Pline nom-
ïnoit ainsi la bourrache. (J. )

EUPLEA. {Bot.) Dalechamps indique ce nom comme
synonyme du mufïlier ou muffle de veau, antliirrhinum
majus, en observant que peut-être il doit être écrit euclea.
(J.)

EUPLOCAMPE, Euplocampus. (Entom.) M. Latreille dé-
signe ainsi une espèce de teigne, qui est celle que Linnaeus
iippeloit gutlella, dont le mâle a les antennes très-fortemenÉ
divisées en peigne. ( C* D. )

EUPODES , Eupoda. {Enlom.) M. Latreille nomme ainsi
lin groupe ou une famille d'insectes coléoptères, intermé-
diaires aux lignivores ou xylophages, et aux herbivores ou
phytophages. Ils sont remarquables par Falongenient o>i la
grosseur des pattes postérieures : tels sont les sagres , les do-
nacies et les mégalopes , et même les criocères. Voyez Phyto-
phages. (C. D.)

EUPOMATIA. (Bot.) Genre de plantes dicotylédones, à
ileurs incomplètes, de la famille des anonées , de la polj^andrie
polfgjnie de Linnaeus, établi par M. Rob. Brown pour une
plante de la Nouvelle - Hollande , offrant pour caractère es-
sentiel : Un calice d'une seule pièce, s'ouvrant transversale-
ment vers sa base par un opercule caduc; point de corolle;
des étamines nombreuses , les extérieures anthérifères , les
intérieures stériles, imbriquées, en forme de pétales, insé-
rées sur le bord persistant du calice ; un ovaire à plusieurs
loges polyspermes; le stigmate plane , sessile , marqué d'au-
tant de lignes qu'il y a de loges ; une baie polysperme. On
fle connoît de ce genre que la seule espèce suivante,

EupOiMATiA A FEUILLES DE LAURIER : Eupomatia luuriria , Rob.

Brown, Remark. geogr^ bot. of Ten\ ausir., pag- èo , tab. 2.

Arbrisseau de cinq à dix pieds, dont les tiges sont droites, ,

grêles, rameuses: les rameaux cylindriques; les feuilles pé-

iG. .3

54 EUP

tioîëes, alternes-: celles des jeunes rameaux disposées presque
sur deux rangs, planes, coriaces, luisantes, d'un vert noirâtre,
oblongues, très-entières, un peu mucronécs, rétrécies a leur
base, longues de cinq pouces, larges d'un pouce et demi.
Les pédoncules sont axillaires, uniilores, plus courts que les
feuilles, accompagnes de quelques petites feuilles alternes;
ropercule du calice à demi elliptique , caduc , d'un blanc
verdàtre ; les étamines disposées sur plusieurs rangs, soudées
à leur base; les filamens subulés, dilatés à leur base; les an-
thères linéaires, attachées longiludinalemcnt et surmontées
par la pointe du filament; les étamines intérieures stériles,
pétaliformcs , imbriquées sur plusieurs rangs ; l'ovaire tur-
biné , à plusieurs loges éparscs , surmonté d'un stigmate ses-
sile. Le fruit est une baie turbinée , glabre, presque ovale,
couronnée par la base persistante du calice ; les semences
solitaires, quelquefois géminées, en ovale renversé; le péri-
sperme de même forme; les cotylédons linéaires, foliacés;
la radicule droite, cylindrique, de la longueur des coty-
lédons. Cette plante a été découverte au port Jackson.

(POIR.)

EUPTERON [Bot.), l'un des anciens noms grecs du cété-
rach officinal, espèce de fougère. (Lem.)

EURCHIN ET EURCHON {Bot.), noms que l'on donne dans
la campagne à l'hydne sineux {hjdnum repandum , L. ) : on
l'appelle plus souvent urchin et iirchon, qui ne sont que des
altérations du nom de hérissoti. Cette plante, comme les autres
Au même genre, est hérissée sur un côté de pointes et de
papilles. Voyez Hydke. (Lem.)

ELHICHON { Mamm.) , vieux nom françois du Hérisson.
Voyez ce mot. (F. C. )

EURHOTIA. (Bot.) Necker donnoit ce nom au carapidiea
d'Aublet , genre supprimé et réuni, avec le lupogomea du
même, au cephaelis de Swartz et de Schreber. 11 existe en-
core un eurolia d'Adanson , genre de la famille des atripli-
cées, dont le nom paroit devoir être conservé de préférence
à ses synonymes. Liiin<eus l'avoit réuni au genre Axyris. (J.j

EURICEROS. {Mamm.) Ce nom, qui signifie larges cornes
en grec , est celui qu"Oppien donne au daim. \'ovcz Cerf»
(F.C.)

EUR 55

EURISPERMUINL {Bot.) Genre qui appartient à la famille
(des protéacées , établi par Salisbiiry, et qui se rapporte aux
Leucadeneron de Rob. Brown. Voyez ce mot. (Foie.)

EURITE. (Min.) M. Daubiiisson a proposé, daiis son Mé-
moire sur les roches d'apparence homogène, de donner ce
nom à la roche nommée par Dolomieu petrosilex , et qui est
essentiellement composée de felspath compacte; cependant
M. Daubuisson paroit n'appliquer ce nom qu'à deS roches
dont les parties constituantes, les mêmes à peu près que
celles du granité, ne sont pas distinctes. Mais nous croyons
dans ce cas devoir les regarder comme roche homogène,
et les placer parmi les roches simples, à la suite du fel-
spath, espèce minérale à laquelle on peut les rapporter,
en leur laissant le nom de petrosilex que de Saussure et
Dolomieu leur ont donné, quoique nou^ convenions que
ce nom soit mauvais ; mais il est fait, il est employé, et
d'après les bons principes de la terminologie il doit être
respecté.

Nous étendons donc le nom d'eurite aux roches qui ont
pour base le petrosilex de Dolomieu, tel que ce géologue
célèbre l'a défini , gt tel que nous l'avons caractérisé ailleurs*
On trouvera au mot Roche les motifs et les principes de
notre classification minéralogique des roches, tant simples
que mélangées.

Composition , parties composantes , et structure csscutielld
L'EuRiïE est une roche mélangée, essentiellement compo-
sée de petrosilex assez pur , grisâtre ou brunâtre , formant la
bas'C de la roche, et empâtant des parties distinctes de fel-
spath et d'autres minéraux disséminés.

Sa structure est empâtée , queiqviefoLs imparfaitement
feuilletée.

La pâte est compacte, à cassure esquilleuse , plus ou moins
translucide.

Parties accessoires. Le mica , l'amphibole et le quarz y sont
quelquefois disséminés également et constituent diverses
variétés principales.

Le mica y est en petites lames , Famphibole en cristaux
imparfaits , et le quarz en grains assez petits.

Parues é^'entuelles. Ces parties sont des grenats disséminé.'!

5fi EUR

assez également, de l'épidote accompagnant le feispath (dans
une eurite porphyroïde de Hongrie).

Structure. La structure la plus ordinaire, et celle même
qui est constamment dominante, est la structure compacte.
Cependant l'eurite prend quelquefois la structure imparfai-
tement feuilletée, mais à feuillets difficilement séparabies,
et elîe Ja doit, soit au mica qui y devient plus abondant,
soit à un peu de talc , soit à sa base pétrosiliceuse elle-même,
dont la couleur et la compacité varient par lits ou feuillets
parallèles. Les cristaux de feispath ou d'amphibole, quelque-
fois très-nets et très-distincts, lui donnent le mode de struc-
ture qu'on nomme porphyroïde.

La formation de la pâte et des parties est toujours et évi-
demment simultanée.

Cohésion. Cette roche, quoique solide, est assez facile à
casser.

Sa cassure est très-unie, nettement et largement conchoïde
dans les eurites compactes et presque homogènes. La cassure
de la pâte est toujours esquilleuse.

Dureté. L'eurite est généralement dure, scintillante même y
et susceptible dans beaucoup de cas de prendre un poli
assez beau et assez égal.

La couleur du fond est toujours peu déterminée, sans éclat
et principalement d'un gris tirant au verdàtrc sale ou au
noirâtre; mais elle n'est jamais ni rouge, ni verte, ni noire
d'une manière déterminée.

Les couleurs y sont disposées , soit par taches petites
et nettement limitées, et alors elles appartiennent aux par-
ties disséminées; soit par zones parallèles, ou, ce qui est plus
rare, par zones sinueuses entrelacées,

y4c'!.n chimique. La base de l'eurite est essentiellement
fusible au chiilumeau en un émail ou blanc, ou gris, ou tout
au plus mêlé de points ou de veines noires distinctes.

Altération naturelle. L'eurite, comnje roche à base de pétro-
silex , est susceptible de se décomposer et de passer à l'état
de kaolin.

Passage minéralogique et différences. Cette roche est souvent
difficile à déterminer, parce qu'elle passe par des nuances
nombreuses et insensibles à la pegmalite à petits grains; mais

EUR 3?

elle en dlflere par sa base, qui est compacte, tandis qu'elle
est lamellaire dans la pegmatite : au gneiss, lorsqu'elle ren-
ferme du mica abondamment; mais elle en diffère par les mê-
mes caractères : au pétrosilex , quand les minéraux disséminés
sont peu abondans et consistent uniquement en lamelles de
felspath; la phonolite {Klingstein) est dans ce cas : au lepty-
nite; dans l'eurite la base est un pétrosilex ou felspath com-
pacte , à cassure esquilleuse , et dans le leptynite le felspath est
toujours ou grenu ou à très-petites lames : au mélaphyre , lors-
que la pâte est d'un gris noirâtre et que l'émail qu'elle
donne par la fusion est d'une couleur incertaine : au trappife
felspathique , lorsq-ue la pâte est d'un gris noirâtre , avec
des lamelles de felspath : à l'ophite , lorsque la pâte de la
variété porphyroïde tire sur le verdâtre : au porphyre ; ce
passage est beaucoup plus rare, et cependant c'est avec cette
roche qu'on trouvera l'eurite porphyroïde presque toujours
confondue; mais en faisant attention aux caractères que
nous donnons de ces deux roches, on en sentira facilement
les différences : enfin à f argilophyre , lorsqu'elle commence
à s'altérer.

On peut rapporter à l'eurite beaucoup de TVeisstein des
minéralogistes allemands, la plupart des Klingstein et des
Hornstein fusibles ; bien certainement le Klingstein etle Horn-
stein-Porphjr ; beaucoup de roches nommées po?-p?y7es , mais
qui n'ont point la couleur rouge et la pâte opaque que
nous attribuons aux vrais porphyres ; enfin le Hornfels de M.
Hausmann.

Nous distinguons maintenant les eurites, telles que nous
venons de les caractériser, des leptynites de M. Haiiy, qui
sont des roches à base de felspath grenue, différant des gra-
nités et des gneiss uniquement par la texture et par la pro-
portion des principes dominans.

Variétés.

Nous les établissons autant sur la considération de la struc-
ture que sur celle des minéraux disséminés.

1." EuRrrE COMPACTE. (Les Klingstein ou phonolites non fis-
siles. )

58 EUR

Structure compacte, cassure très-esquilleuse , des lamcîlrs
de felspatli ; mais point de cristaux distincts de ce minéral,
quelques lamelles de mica disséminées.

Quoique cette roche paroisse souvent presque homogène,
et par conséquent être un pétrosilex presque pur, le dé-
faut d'homogénéité est évident . sans qu'on puisse toujours
savoir exactement à quels minéi'aux étrangers l'attribuer.

Les parties hétérogènes la font paroitre , tantôt veinée,
tantôt tachetée, tantôt subglanduleuse , et établissent autant de
sous-variétés.

Exemples. De Lauenlain , en Saxe : gris verdàtre , très-
pâle; cassure très-esquillquse , quoique la pâte présente de
nombreuses parties brillantes qui rapprochent cette roche des
leptynites ; mica disséminé. — De Coasme , près Rennes : cette
roche ressemble beaucoup à la précédente, mais elle est plus
compacte , plus verdàtre ; elle renferme des pyrites. — De
Giromagny, dans les Vosges : d'un gris tirant sur le vert-oli-
vàtre foncé ; des lamelles de felspath , des grains de quarz, etc.
— Entre ^Vernigerode et Andreasberg , près Krug, dans le
Hartz : elle ne diifère de la précédente que par une teinte un
peu plus brune. — De la montagne de la Furcla , route du
Col-de-Balme à Martigny : des lamelles de felspath; structure
un peu fissile. — Du mont Vautier, près Servoz , dans les
Alpes de Savoie : cette eurite est opaque, verdàtre, évidem^
ment hétérogène, sans qu'on puisse désigner exactement la
nature des points d'un vert plus foncé qui établissent son hé-
térogénéité. — Le rocher de Sanadoire, en Auvergne, dans
les parties qui n'appartiennent ni à ieiirite schistoïde , ni à
i'eurite porph^roïde.

2.° Ecrite iMJCACÉE. Structure compacte ; du mica abon-
damment et également disséminé.

Exemples. De Meyrneis, département du Gard. — DePompi-
don , près Fiorac , département de la Lozère : le mica , d'un noir
souvent un peu bronzé, très-brillant et très-abondant, donne
à cette roche un aspect très-différent des précédentes; mais,
en l'exa-ninant avec attention, on voit que ce mica est lié
par une pâte compacte d'un vert- olivâtre foncé, à cassure
csquilleuse, ce qui estlecaractèredeseurites. — DeSalgas, près
Fiorac : la pâte est plus abondante, d'un gris verdàtre ; moins,

EUR 59

foncé; le mica y est noirâtre bronzé. — De Rassé , près Li-
moges : la pâte, quoique d'un gris très-foncé, est fusible ou
émail blanc ; le mica y est plus rare que dans les précé-
dentes , il est noir brillant; il y a des lamelles felspathiques.
3." EuRiTE AMPHiBOLiQUE. Structurc compactc , dcs cristaux
distincts d'amphibole disséminés également.

Exemples. Du pic d'Escale dans les hautes Pyrénées : pâte
d'un gris foncé , aiguilles grêles d'amphibole noirâtre. — Dans
les Alpes, semblable à la précédente, parties moins distinctes.
— De l'île de Milio, Côtes du Nord : d'un vert-olivâtre foncé;
amphibole réuni en nodules à structure cristalline. Cette
roche passe à l'amygdaloïde de la Durance.

4." EcRiDE PORPHYROÏDE. (Homsleiii - Porphyr.) Structure
compacte ; des cristaux distincts et nettement limités de fel-
spath, également disséminés. Couleurs variables, mais tou-
jours pâles ou indéterminées.

Les exemples sont si nombreux que nous ne choisirons
que les plus remarquables.

Verdàlre. A pâte d'un gris verdâtre. — Du pic de Brada,
dans les Pyrénées : les cristaux de felspath y sont peu abon-
dans, et, ce qui est assez rare, d'une teinte plus foncée que
la pâte; elle renferme un peu de chaux carbonatée dissé-
minée.— De Chtssay , entre Saulier et Lucenay , département
de Saône et Loire: les cristaux de felspath sont blancs, petits,
nombreux, très - lamellaires ; il y a des grains de quarz. —
De la montagne de Tarare, près Lyon : il y a de nombreux
points noirs, qui pourroient être de l'amphibole ou du mica
noir; cette eurite est très-fragmentaire. — Delà Pointe-noire ,
île de la Guadeloupe : elle ressemble, pour la finesse de la
pâte, etc., àl'eurite compacte de la Sanadoire, mais elle est
évidemment porphyrique.

Grisâtre. A pâte d'un gris foncé, tirant sur le noir, et
passant au mélaphyre. — De Maldom, à huit milles au nord de
Boston, 7^.mérique septentrionale : les cristaux de felspath
sont petits. — De la Martinique : la pâte est presque opaque ,
les cristaux de felspath petits; elle est mêlée de véritable
porphyre rouge , qui y est disséminé sous forme de taches.
Kosàtre, A pâte tirant sur le rosâtrc sale , et faisant le pas-
sage au porphyre. — De la vallée de Triebisch , prèsMeissen,

40 EUR

eii Saxe (Hornstein-Porphyr) : pâte rosâtre- foncé sale , très*
translucide dans certaines parties; petits grains de quarz et
petifs cristaux de fel^path. — De Sclnvartzenteich, en Saxe,
dans le gneiss: pâle rosâtre pâle, presque opaque; grains
de quarz; petits cristaux de felspath rares, mal déterminés.

— De la côte de FJamanville , à l'ouest de Cherbourg: assez
semblable à la précédente; le quarz est en petits cristaux
bipyramidaux.

Calcaire. De la chaux carbonatée , en parties distinctes,

— Du Ballon de Giromagny dans les Vosges : pâte d'un gris
verdàtre; chaux carbonatée en globules à structure laminaire
très - distincts ; grains de quarz. Cette roche est très-remar-^
quable et appartient bien à Fespèce de l'eurite : celle du
pic de Brada, dans les Pyrénées, lui ressemble beaucoup ;
mais je n'ai pas vu de globules calcaires dans les échantil-:
Ions que j'ai examinés.

5.° Ecrite granjtoïde. Structure compacte, base ou pâte
de pétrosilex , dans laquelle sont disséminés des lamelles e$
cristaux non limités de felspath, des grains de quarz, du
mica, et quelquefois un peu d'amphibole. — Extrémité de la
pointe nord-est de l'île Longue, rade de Brest : gris pâle,
verdàtre, t;iches blanchâtres fondues, dues au felspath; petits
grains de quarz; mica en petites paillettes noires dissémi-
nées.

On pourroit peut-être rapporter à cette variété la roche
décrite ntinéralogiquenient par M. Hausman sous le nom de
Hornfels , et qui est composée de quarz , de felspath com-
pacte et d'un peu d'amphiijole. Elle est, dit-il, placée immé^
diatement sur le granité et passe à cette roche.

6.° EuRiTE scHisTOÏDE. Structurc fissile, mica, talc, ou ma^
tière terreuse kaolinique stratifiée ; felspath en lames ou cris^
taux disséminés.

Phonolite. Presque homogène, des lames de felspath disse-:
minées [Porph^r-Schiefer , KUngstein-Porphyr). — DeSchloss^
berg, près Tœplitz; gris-brunâtre brillant. — De la roche dite
latuilière, ay Mont-d'or : d'un gris-blanchâtre brillant, frès-
iissile , très-sonore.

' Oa doit y rapporter la roche décrite et analysée, sous le
ïïom de porphjre sonore , par Klaproth , et venant du Don-,

EUR 41

iiersberg , près de Milleschau , en Bohème. Sa pesanteur
spécifique est de 2,67 : elle est composée de

Silice 57

Alumine -4

Chaux 5

Fer oxidé » • • 5

Soude ^

Eau •'

Elle se décompose en kaolin à sa surface.
Talqueuse. Un enduit talqueux entre les joints. — De la
montagne de la Furcla dans les Alpes : d'un gris verdàtre.—
De Martigny : d'un gris-verdàtre plus foncé , plus talqueux.
Micacée. Mica presque continu entre les joints. — De Ba-
gnoIes-les-Bains, département de la Lozère : d'un gris-verdàtre
foncé; mica noirâtre abondant, passant au gneiss. — De l'Horte-
de-Diou, près la montagne de l'Esperrou, département de
l'Hérault , assez semblable à la précédente ; mica en enduit bril-
lant gaufré. — De la gorge d'AUevard , département de l'Isère :
d'un gris-verdàtre sale , piqueté de points rougeàtres ; un peu
grenu; mica blanchâtre, abondant, en paillettes distinctes.
Cette dernière roche fait le passage aux psammites micacés ; mais
sa base est bien un pétrosilex , qu'i , malgré son apparence hété-
rogène, fond facilement en émail blanc. Néanmoins, s'il étoit
prouvé que cette roche et quelques autres qui lui ressem-
blent et qui sont employées comme pierre à aiguiser, eussent
été formées par voie mécanique ou d'agrégation, et non par
voie chimique ou de cristallisation , elles devroient sortir
de cette classe, et former dans la classe des roches agré-
gées un genre particulier voisin des psammites , mais qui en
différeroit par la nature feispathique de sa base. On exami-
nera cette question au mot Roche. ( B. )

EUROTIA. (Bot.) Genre d'Adanson , qui répond au Cera-
toides de Tournefort , et qui a été réuni au genre Axjris de
Linnœus. Voyez Axiris. (Poir.)

EUROTIUM. {Bot.) Séminules rassemblées dans des péri-
carpes membraneux très-minces, entourées d'un tissu flo-
conneux , composées de fîlamens cloisonnés : voila le carac-
tère de ce genre, très-voisin de celui du mucor. Link y rap-
porte seulement le mucor herhariorum de Fers., q^ui est le

42 EUR

monilianidulans, Roth. : c'est un très- petit champignon glo-
buleux. {Berl. Mag. 3., p. 3i , tab. i , fig. 44.) Voyez Fa-

RINARIA et MCCIDÉES. (Lem.)

EURYA. {Bot.) Genre de plantes dicotylédones, à fleurs
complètes, polypétalées, dont la famille naturelle n'est pas
connue; il appartient à la dodécandrie monogjnie de Linnaeus,
et se caractéi'ise par un calice à cinq folioles , muni en
dehors d'un involucre ou second calice à deux folioles, cinq
pétales, treize étamines; les filamens très-courts; les anthères
tétragones; un ovaire supérieur, entouré d'un rebord pour-
pre , placé à la base des étamines; un style; trois stigmates.
Le fruit est une petite capsule globuleuse , mucronée par le
style persistant, à cinq loges, à cinq valves; trois semences
trigones dans chaque loge.

Ce genre est borné jusqu'à ce jour à l'espèce suivante.

EuRYA DU Japon : Euria Japonica, Thunb. , FI. Jap., igi ,
tab. 26 ; Lamk. , lil. gen. , tab. 401 : Fisalaki, Kaempf. , Amcen.
exot. , pag. 778. Petit arbrisseau fort élégant, toujours vert,
rameux , glabre dans toutes ses parties, dont le port et le
feuillage ressemblent à ceux du thé. Ses rameaux sont menus,
alternes, grisâtres; les feuilles alternes, ovales ou ovales-
oblongues, un peu pétiolées , dentées, aiguës à leurs deux
extrémités, nerveuses en-dessous, longues d'un pouce et plus.
Les fleurs sont petites, pédonculées, disposées une à trois
ensemble dans les aisselles des feuilles; les pédoncules courts,
imiflores. Le calice est à cinq divisions ovales , concaves ,
obtuses, accompagné extérieurement de deux folioles en
forme de second calice; la corolle composée de cinq pétales
blancs, ovales, arrondis, de la grandeur du calice; un re-
bord pourpre, ou des points à la base des étamines : celles-ci
sont au nombre de treize; les filamens très-courts, terminés
par des anthères droites, tétragones, presque aussi longues
que la corolle; un ovaire supérieur, glabre, convexe, chargé
d'un style subulé, plus court que les étamines, terminé par
trois stigmates réfléchis. Le fruit est une capsule glabre ,
globuleuse, à peine de la grosseur d'un grain de poivre,
divisée intérieurement en cinq loges , s'ouvrant par cinq
valves, renfermant des semences brunes, glabres, ponctuées
çt un peu trigones. Cet arbrisseau croit sur les hautes mon-

EUR 43

faunes du Japon. Ses fleurs paroissent être souvent dioïques.
Les fruits, d'après Kœmpfer , sont des baies succuleiUes,
semblables à celles du genévrier, et propres a teindre en
bleu. On le cultive dans les jardins du Japon pour l'élégance
de sa forme. (Poir.)

EURYALE , Euryale. {Bot.) Genre de plantes monocoty-
lédones, à fleurs complètes, polypétalées , de la famille des
n/ymphéacées , de la polyandrie monogjnicde Linnœus , offrant
pour caractère essentiel : Un calice supérieur, à quatre fo-
lioles; des pétales nombreux; un grand nombre d'étamines;
point de style ; un stigmate pelté. Le fruit est une baie po-
lysperme , couronnée par le calice.

EunYALE FBROCE : EurjuLe fevox , Salisb. , in Aureal. Bot. , 2 ,
p. 70 ; Anneslea, Andr. , Bot. repos., tab. 618; Roxb. , Corom.,
tab. 244. Cette plante très-singulière , remarquable par son
port, par l'élégance de ses feuilles et ses nombreuses épines,
croît dans les eaux, à. la Chine, d'où elle a été envoyée en
Angleterre par Roxburg au marquis de Blandfort en 1809.
Elle étale à la surface des eaux de très-grandes feuilles pé-
tiolées, arrondies, d'un vert foncé, rougeàtres en-dessous,
traversées en tous sens par de nombreuses nervures et des
veines réticulées en rosette. Les pédoncules, les calices et les
fruits sont hérissés de fortes épines roides , droites, nom-
breuses, qui se durcissent et deviennent redoutables 5 le ca-
lice est composé de quatre folioles , d'un beau rouge en dedans ;
les pétales nombreux, inégaux, un peu plus courts que le
calice, concaves, obtus, de couleur bleue; l'ovaire divisé en
dix loges, contenant chacune deux ovules. Le fruit est une
l'aie presque ovale, couronnée par le calice , très- épineuse,
renfermant de dix à vingt semences. (Poir.)

EURYALE, Eurjala. [Arachnod.) Petit genre de médu-
saires , établi par MM. Péron et Le Sueur pour une espèce
dont l'estomac a plusieurs ouvertures, ainsi que plusieurs
loges distinctes, formant une espèce d'anneau au pourtour
de l'ombrelle, et qui n'a du reste ni bras , ni pédoncules, ni
même de tentacules, mais seulement quinze folioles à son
pourtour. Cette espèce, que MM. Péron et Lesueur nomment
PEuRYALE ANTARCTIQUE, Eurjala ûiitarctica , a son ombrelle
trés-aplatie, subdiscoide ; des tubercules nombreux à sa

^4 EUR

face inférieure et quinze ovaires en forme de doubles ban-
delettes; sa couleur générale est d"une bellfe couleur de rose.
Elle se trouve aux îles Furneaux. (De B. )

EURYALE, Euryale. (Ecliinod.) Nouvelle dénomination,
imposée par M. de Lamarck aux espèces fort singulières
d'astéries, que Linck, dans son Traité sur ce groupe d'ani-
maux, avoit désignées par le nom générique A' astro^phyton ,
qui niériteroit réellement d'être conservé , d'abord à cause
de la priorité , et ensuite parce qu'il indique assez bien la
manière dont les rayons de l'étoile se dichotomisent pour
ainsi dire a Tinfini, de manière a avoir quelque ressemblance
avec les racines de certains arbres. Cependant, comme nous
avons passé sous silence le mot astrvp':jton, nous parlerons ici
des espèces qui doivent y Ctre rangées. Ce genre, quelle que
soit sa dénomination (car ÏNI. le docteur Leach l'a aussi établi ,
même avant M. de Lamarck, sous celle de Gorgonocéi'hale),
peut être caractérisé ainsi : Corps régulier, très -déprimé,
pourvu, dans sa circonférence, de rayons ou membres arti-
culés, planes en-dessous, convexes en-dessus, subdivisés d'une
manière dichotomique et se terminant par des espèces de
cirrhes; la bouche inférieure, au centre de cinq sillons en
ferme de trous, qui ne vont pas jusqu'à la circonférence
du corps et qui sont bordés de ventouses papilliformes.

Ce genre a évidemment beaucoup de rapports avec les
espèces d'astéries que M. de Lamarck a nommées ophiures :
leur caractère le plus dislinctif me paroît être dans la ma-
nière dont les rayons, plus ou moins dichotomisés, se ter-
minent par de véritables cirrhes; et, en eifet, il paroît que
cette disposition sert à ces animaux pour saisir leur proie
et lamener ainsi à la bouche. Dans certaines espèces cette
division des rayons est peu considérable; mais dans d'autres
le nombre des bifurcations est si grand qu'on prétend avoir
compté jusqu'à huit mille branches.

Aucun naturaliste ne me paroît avoir observé ces animaux
àl'étatvivant , et encore moins en avoir étudié l'organisation.
M. de Lamarck dit qu'il y a sous le corps ou disque dix ouver-
tures, deux entre chaque rayon. Je n'en ai vu que cinq, qui
sont les analogues des sillons qu'on trouve dans les astéries
ordinaires. Les espèces que M. de Lamarck caractérise sont ;

EUR a5

1.° L'EuRYALE VERRUQUEUSE : Euiyale veirucosum , Lmck.;
Ast. euryale et Caput Medusœ , Gmel. ; Ast. scitlatum , Liuk ,
Stell. mar., p. 65, tab. 29. Disque large, rayonné en-dessus do
cinq doubles rangs de verrues ; les rayons peu aplatis eu-dessous
et pourvus de chaque côté d'une série de papilles petites,
submarginales et pectinées. Belle et grande espèce de la
mer des Indes.

2.° L'EuRYALE A CÔTES LISSES: Eurjulc costosum , LiTik. ; Ast.
costosum , Link, St. mar., p. 64, tab. 18 et 19; copiée dans
l'Encméth., pi. 100, fig. 1 , 2. Dans cette espèce, presque aussi
grande que la précédente, les rameaux sont également très-
dichotomisés; mais les cinq paires de côtes du disque n'ont
pas de verrues graniformes , non plus que le dos des rayons,
et le dessous de ceux-ci n'a pas les deux rangées de papilles
pectinées. Des mers d'Amérique.

5." L'EuRYALE RUDE; Eurjale asperum , Lmk. ; Link, /. c. ,
tab. 20, fig. 32,- Encycl., pi. 127. Espèce encore rapprochée
des précédentes; mais dont les rayons, moins finement divi-
sés, sont hérissés de dents et de tubercules aculéiformes. Le
disque est médiocre et à dix côîes. De la mer des Indes. Une
variété, rapportée par MM. l'ér )n et Le Sueur, est plus
petite: son disque est concave en-dessus, et elle est moins
épineuse.

4. " L'EuRYALE MURiQUÉE : Eurjale muricatum , Lmk. ; Enc.
méth. , pi. 128, 129. Les rayons de cette espèce, dont le
disque otfre aussi dix côtes, sont aiguillonnés, alongés , iné-
gaux, dichotomes, très-divisés, mais glabres sur le dos.

5." L'EuRYALE EXIGUË ; Eurjalc exigiiu)ii , Lmk. Très -pe-
tite espèce , de six à sept centimètres quand elle est bien
étendue; de couleur blanchâtre, dont le disque offre cinq
sillons, et la face inférieure des rayons des tubercules den-
tiformes. Elle provient du voyage de MM. Péron et Le
Sueur.

6.° L'EuRYALE PALMIFÈRE : Eurjalô paliviferum , Lutk.; Enc.
méth., pi. 126, fig. 1,2. La plus singulière et la plus aisée
à reconnoître de toutes les espèces de ce genre, parce que
ses cinq rayons sont simples dans les trois quarts de leur
longueur, et ne se dichotomisent que trois ou quatre fois
à ses extrémités , où ils semblent palmés. Le dos du disque

46 EUR

offre dix côtes rayonnantes, et celui des rayons deux rangées
longitudinales de tubercules. On ignore sa patrie. (Dk B. )

EURYALE [Entom.), nom d'un papillon. (C. D.)

EURYANDRA. {Bot.) Forster avoit établi ^ sous ce nom,
tingenreparticulier pour une plante delà Nouvelle-Calédonie,
que Vahl a réunie au genre Tetracera, quoiqu'elle eu diffère
par le nombre des parties de sa fructification. Voyez Tetra-
CERA. (Porn.)

EUliYBlE , Einybia. {Bot.) [Corymhrfères , Juss. ; Syngcnésir
polygamie stiperJUie, Linn.] Ce nouveau genre de plantes, ou
plutôt ce sous-genre, que nous avons établi dans la famille
des synanlhéi'ées (Bull, de la Soc. philom. , Novemb. 1818 ) .
appartient à notre tribu naturelle des Astérées.

Le genre Aster étant extrêmement nombreux en espèces,
il est utile de le diviser. Mœnch en a retiré Yaster tomen^
tosus, pour en faire son genre Olearia. M. Lagasca rapporte
Vaster pinnatus au genre Bœhera ou Djssodia , et nous avons
vérifié la justesse de cette réforme. Nous avons fait de Vaster
aurantius notre genre Clomenocoma; de l'aster chinensis, notre
genre Callistemma ; de Vaster tcnellus , notre genre Fclicia; et
nous avons renvoyé Vaster annuus , Linn., à notre genre Di-
plopappiis. Enfin, après toutes ces réformes, nous avons pro-
posé, dans le Bulletin de la Société pliilomatique de No-
vembre 1818, de diviser le genre Aster en trois sous-genres :
le premier, auquel nous conservons le nom d'aster, com-
prend toutes les espèces ayant la couronne féminiflore, et le
péricline de squames inappliquées, appendiciformes ; le se-
cond sous-genre, que nous nommons Eurjbia, se compose
des espèces ayant la couronne féminiflore, comme les vrais
aster ^ et le péricline de squames appliquées , comme le troi-
sième sous-genre; celui-ci, nommé Galatea, a la couronne
composée de fleurs neutres, et le péricline de squames in-
appendiculées, appliquées, coriaces, vraiment imbriquées.

C'est ici le lieu de faire remarquer que les squames du pé-
ricline , selon qu'elles sont appliquées ou inappliquées, consti-
tuent des différences sous-génériques trop négligées par les
botanistes, et plus importantes qu'elles ne paroissent au pre-
mier coup d'an!. En effet, toute squame entièrement appli-
quée est ijifailiiblement une squame proprement dite , dé-

EUR '-

pourvue d'appendice , et représente un pétiole de feuille
sans limbe; au contraire, une squame inappliquée, au
moins en sa partie supérieure, est certainement pourvue
d'un appendice , tantôt bien distinct d'elle-même, tantôt
plus ou moins confondu avec elle, et cette squame, ainsi
appendiculée, représente un pétiole surmonté de son limbe.

Voici les caractères du sous-genre Euiybia.

La calathide est radiée, composée d'un disque raultifîorc,
régulariflore , androgyniflore ; et d'une couronne unisériée ,
liguliflorc, féminiflore. Le péricline , un peu inférieur aux
fleurs du disque et subcylindracé , est formé de squames
imbriquées, appliquées, oblongues, coriaces -foliacées. Le
clinanthe est plane, un peu alvéolé, à cloisons basses, char-
nues, dentées. Les ovaires sont plus ou moins comprimés, ob-
longs, hispidules; leur aigrette est composée de squamellulcs
filiformes, barbellulées. Ajoutez, pour distinguer i'ei/zyZ'/a
du solidago, que la couronne n'est jamais de couleur jaune.

L'EuRYBiE A FEUILLES DE CHÊNE { EurjUcL quercifoUa , H. Cass. ;
Asler phlogopappus , L'dhill.) est un arbrisseau d'environ neuf
pieds de hauteur, dont les derniers rameaux sont striés,
tomenteux , blanchâtres : les feuilles sont alternes, un peu
pétiolées, oblongues, étrécies aux deux bouts, et profondé-
ment divisées sur les bords par des dents obtuses; leur face
inférieure est tomenteuse , blanchâtre ou un peu rougeàtre ;
la supérieure est garnie, dans le jeune âge, de poils roides
disposés en étoiles : les calathides sont yassemblées en petit
nombre à l'extrémité des rameaux , où elles forment un co-
rymbc paniculé; les squames de leur péricline sont un peu
tomenteuses, un peu obtuses; le disque est composé dune
douzaine de fleurs, et la couronne d'environ dix fleurs à
langueUe violette ; les aigrettes sont rouges. Ce bel arbris-
seau, qui, abstraction faite de ses fleurs, ressemble à un
chêne, a été découvert au cap Van-Dienien par RI. Labillar-
dière.

L'EuRVBTE FAUVE [Eurjbia fuU'ida, H. Cass.; Asler stellu-
latus, Labill.) est, comme la précédente , un arbrisseau dé-
couvert au cap Van-Diemen par M. Labillardière : il s élève
à douze pieds, et se divise en rameaux, dont les derniers
sont striés, tomenteux et fauves. Ses feuilles sont lancéolées,

48 EUR

Un peu dentées en scie, à dents écartées, aiguës; leuf
face inférieure est tomenteuse et fauve; la supérieure est,
dans le jeune âge, garnie de poils roides en étoiles: les
calathides, disposées en corymbes paniculés, ont la couronne
composée d'environ quinze Heurs, et les aigrettes non co-
lorées.

L'EuRYBiE VISQUEUSE {Eurjbia viscosa , H. Cass. ; Aster vis-
cosus, Labill. ) est un arbrisseau de plus de six pieds , à feuilles
opposées, pétiolées, e'iiptiques-oblongues, étrécies aux deux
bouts, tomenteuses et blanchâtres en- dessous, luisantes et
le plus souvent visqueuses eu-dessus ; les calathides sont dis-
posées en corymbes axillaires et terminaux; les squames de
leur péricline sont tomenteuses et comnse ciliées ; chaque
calathide est composée de six à huit fleurs, dont la moitié
forme une couronne à languettes violettes , Un peu soyeuses
en-dessus, et tindentécs au sommet. M. Labillardière a dé-
couvert cette espèce au cap Van-Dicmen.

L'EuRYBiE A PETITES FEUILLES {EuQ'bïa microph^lla , H. Cass. ;
Aster microphjllus , Labill.) est un arbuste qui s'élève au plus
à trois pieds , et se divise en branches couvertes d'un coton
blanc. Les feuilles sont rassemblées en faisceaux distincts sur
les branches adultes , et immédiatement rapprochés sur les
jeunes rameaux; elles sont, de plus, réfléchies, et semblent
imbriquées à rebours; chaque feuille est à peine longue
d'une demi -ligne, elliptique, convexe, à bords réfléchis, à
face supérieure glabre, à face inférieure cotonneuse et
blanche : les calathides, solitaires à l'extrémité des rameaux,
ont la couronne composée d'environ huit fleurs, et les squames
du péricline très-entières et çn partie cotonneuses. Cette
singulière espèce a été découverte par M. Labillardière, près
des bords de la mer, au cap Van-Diemen.

11 est probable que tous les asters des Terres australes ap-
partiennent au sous-genre Eurjhia , qui revendique aussi
plusieurs espèces originaires d'autres contrées. (H. Cass.)

EURYCHOKE, Eurjclwra. (Enfom.) On voit ce nom em-
ployé, pour la première fois, dans une thèse soutenue à
Upsal, en 1789, sous la présidence deThunberg, par Tœrner,
et ensuite, en 1791 , par Lagus , dans le 5. ""volume des Thèses
d'Upsal : c'est celui d'un coiéoptère héléroméré de la famille

EUR 4^

deslucifuges ou photophyges, voisin des pimélies , avec les--
quelles il avoit été rangé jusque-là.

Le caractère de ce genre , qui ne comprend encore qu'une
seule espèce rapportée du cap de Bonne -Espérance, peut
être exprimé comme il suit : Corps anguleux; élytres soudés,
sans ailes, déprimés, dilatés, concaves; à antennes simples,
filiformes: a pattes de devant simples ou non dilatées.

Ces notes, comme on le verra à l'article Photophyges,
distinguent parfaitement ce genre d'avec les scaures et les
érodies, qui ont les pattes antérieures renflées; des hlaps ,
zophoses, pimélies et tagénies , qui n'ont pas le corps anguleux;
des sépidies , qui ont le dos convexe, et des akides qui ont le
dos plat et non concave.

Le mot Eurjchore est tiré du grec, n'ov^copa, et signifie
large.

L'espèce rapportée par Thunberg, et que nous avons fait
figurer à la planche des Photophyges, sous le n." 5 , dans
l'atlas de ce Dictionnaire , est nommée ciliée. Elle est noire ,
avec les bords du corselet et des élytres élevés et 'ciliés,
comme l'espèce de corée dite paradoxale.

Thunberg dit qu'elle vit en société sous les pierres , cou-
verte par une toile mince blanchâtre.

M. Latreille a reçu une autre espèce de ce genre, venant
du Sénégal et de PÉgypte. (CD.)

EURYDICEA. {Bot.) M. Persoon a indiqué sous ce nom
une des sousdivisions du genre Ixia, dont les filamens des
étamines sont adhérens entre eux , en partie ou en totalité.
Voyez IxiA. (Poir.)

EURYDICE, Eurydice. [Crust.) Genre de crustacés. Voyez
Cymothoadées. (W. E. L. )

EURYDICE {Entom.), nom d'un papillon. (CD.)

EUR YNOME (Crus^) ; Eurjnome , Leach. Genre de cruS"
tacés. Voyez Maïadkes. (W. E. L.)

EURYOPS. (Bot.) [Corymbifères , Juss. — Sjngénésie polj-^
garnie superjlue , Linn. ] Ce nouveau genre déplantes, ou
plutôt ce sous-genre , que nous avons établi dans la famille
des synanthérées (Bull, de la Soc. philom., Septembre 1818),
appartient à notre tribu naturelle des sénécionées.

La calathide est radiée, composée d'un disque multiflore,
16. A

50 EUR

vcgulariflore , androgynlflore , et d'une couronne unîsériée,
liguliflore , féminiflore. Le péricline , égal aux fleurs da
disque, est plécolépide, formé de squames unisériées, entre-
greffécs inféricurcment , appliquées, égdlcs, oblongues , co-
riaces-foliacées. Le clinanthe est conACxe, alvéolé, inappen-
diculc. Les ovaires du disque et de la couronne sont ob-
longs. glabres, striés; leur aigrette est caduque, composée de
squamellules nombreuses, plurisériées , inégales, filiformes,
longuement barbellulécs; les squamellules extérieures rabat-
tues sur Fovaire , ou au moins chiffonnées. Les branches du
style ne sont point terminées par un appendice conique.

Les Eurjops , ou faux OtJionna , diffèrent des vrais Othonna
(tels que l'othonna cheirifolia , ïolhonna coronopifolia , etc.)
par le disque androgyniflore, par les ovaires glabres, par
l'aigrette longuement barbelhilée et à squamellules exté-
rieures rabattues ou chifîbnuées, par le style inappendiculé.
M. Kunth a reproduit notre genre Euryops , sous le nom de
TVerneria, dans le quatrième volume de ses JSova gênera et
Species plantarum. Mais ce volume, qui n'est pas encore pu-
blié, et qui ne nous a été communiqué par l'auteur que le
1." Décembre 1818, n"a acquis une date certaine que le 2C
Octobre , jour où l'auteur en a présenté le premier exemplaire
à l'Académie des sciences. Nous sommes donc bien fondés à
prétendre que M. Kunth ne peut èfre considéré comme le
véritable auteur du genre dont il s'agit, établi et publié par
nous dans le Bulletin des sciences de Septembre j8i8 : d'où
il suit que le nom à'Eurjops doit être préféré à celui de
T'y~ernevia.

Quoi qu'il en soit, ce botaniste a décrit six espèces re-
cueillies dans l'Amérique équinoxiale par MM. de Humboldt
et Bonpland. Ce sont , dit-il, des plantes alpines, herbacées,
disposées en gazon, rampantes, basses, à branches raccour-
cies, garnies de feuilles rapprochées, à feuilles cparses,
distiques, ou imbriquées en étoile, linéaires, très-entières,
coriaces, presque sans nervures, glabres, à base engainante
et laineuse; les calathides sont terminales, solitaires, cour-
tement pédonculées, et leur couronne est jaune, blanchâtre
ou rosée. Les espèces africaines que nous allons décrire,
sont loin de s'accorder eu tout point avec ce signalement

KUR 5i

trop général, attribué par M. Kunth au genre Ëurjo>ps ou
î'^Verneria.

L'Eu RYOPS PECTINE (Einjops pectinutus , H.Cass.; Othonnapec-
tin.ta, Linn.) est un arbuste du cap de Bonne-Espérance, haut
de trois à quatre pieds, couvert, sur toutes ses parties her-
bacées , d'un duvet cotonneux. Sa tige est de la grosseur du
doigt, c:ljndrique, ayant sa partie inférieure parsemée de
cicatrices indiquant la place des feuilles tombées, et sa partie
supérieure ramifiée et garnie de îeuilles; celles-ci sont très-
rapprochées, alternes, longues d'un pouce et demi, larges
de sept a huit lignes, à partie inférieure pétioliforme, sim-
ple, linéaire, à partie supérieure pinnatifide, à pinnules
rapprochées, opposées, parallèles, linéaires , obtuses , très-
entières; chaque rameau porte un ou deux pédoncules axil-
laires, solitaires, longs de quatre à cinq pouces, terminés
chacun par une grande et belle calathide composée de fleurs
jaunes, et entourée d'un péricline foi^mé d'environ douze
squames linéaires-aiguës, libres seulement au^sommet: la
couronne est composée d'environ douze fleurs.

L'EuRYOPS FLABELLiFOuME {Eurjops flabelUfurmis , H. Cass. ;
Othonna vi'ginea , Linn. fils, Thunb.) a la tige ligneuse,
grêle , cylindrique , couverte sur sa partie inférieure d'é-
cailles , qui sont les vestiges des feuilles tombées; sa partie
supérieure est couverte de feuilles , ainsi que les rameaux ,
qui sont longs de trois à quatre pouces, simples et droits i
les feuilles, très-rapprochées, sessiles, ont trois lignes de lon-
gueur, et autant de largeur; elles sont élargies de bas en
haut, cunéiformes, uninervécs, et parsemées de glandes oh-
longues transparentes ; leur partie supérieure est divisée en
cinq lobes aigus. On observe un duvet laineux à la base des
feuilles; mais du reste toute la plante est parfaitement glabre.
Les calathides , composées de fleurs jaunes, sont petites et
solitaires à l'extrémité de pédoncules filiformes longs de trois
lignes , axillaires , épars le long des rameaux ; le péricline
est de huit squames ovales; les languettes de la couronne
sont tridentées au sommet. Cette espèce habite le cap de
Bonne -Espérance : nous l'avons décrite, dans l'herbier de
M. de Jussieu, sur un échantillon envoyé par Thunberg en
1788 : elle est très-remarquable par son élégance et sa déli-

63 EUR

eatesse, par ses feuilles en éventail , cl par les glandes dont
elles sont parsemées. Quoique la fleuraison du disque fût
trop peu avancée dans l'échantillon observé pour que nous
ayons pu reconnoitre avec une entière certitude l'herma-
phrodisme des fleurs, cependant nous ne doutons pas que
cette plante ne soit un euryops.

L'EuRYOPS CHARNU (Eurjops carnosus , H. Cass. ; Othonna
tenuissima , Linii., Jacq.) est un arbuste du cap de Bonne-
Espérance, haut d'un pied et demi , et glabre. Sa tige est
grêle , flexueuse , cylindrique , ayant sa partie inférieure
parsemée de protubérances qui sont les cicatrices des feuilles
tombées, et sa* partie supérieure ramifiée et garnie de feuilles
jusqu'au sommet; les feuilles sont assez nombreuses, éparses,
ouvertes, rapprochées, sessiles, alternes, longues d'environ
dix lignes, étroites, charnues, lisses, linéaires, pointues,
très-entières; les calathides , de moyenne grandeur et com-
posées de fleurs jaunes, sont solitaires au sommet de pédon-
cules simples, filiformes, longs de douze à quinze lignes,
dressés , solitaires chacun dans Faisselle de l'une des feuilles
supérieures, mais formant, par leur rapprochement près du
sommet de la tige ou des branches, une sorte de corymbe
ombelliforme, qui n'est terminal qu'en apparence ; le péri-
cline est composé de huit à dix squames ; les rameaux sont
revêtus, sur leur partie apicilaire , d'un duvet cotonneux
épars.

L'EuRYOPS A LONGUES FEUILLES {Euryops lotigifoUiis , H. Cass.)
diffère peu de l'espèce précédente : sa tige est plus épaisse ,
simple, nue inférieurement , garnie supérieurement de
feuilles rapprochées , redressées , longues de plus de trois
pouces, peu charnues, linéaires, aiguës; les pédoncules ont
plus de deux pouces de longueur; les périclines sont formés
d'environ quinze squames ; la plante est glabre. Nous l'avons
observée dans l'herbier de M. de Jussieu.

L'EuRYOPSTRiFUjKv'UÉ (Euryops /rZ/l/rcah/s , H. Cass. ; Othonna
trifurcata, Linn. fils) diffère des deux précédens par ses
feuilles, qui sont divisées supérieurement; elles sont longues
d'un pouce et demi, larges d'une ligne , linéaires, et ont
de chaque côté vers le haut une ou deux lanières courtes ,
linéaires; les pédoncules sont longs d'un pouce et demi. Nous

EUS 53

avons observé cette plante, dans l'herbier de M. de Jussîeu ,
.sur un échantillon envoyé par Thunberg , en 1788, et éti-
(jueté par lui-même Olhonna tenuissima.

L'EuRYOPs CHEVELU {Eurjops comosus, H. Cass.) est une
plante glabre, à tige ligneuse , épaisse, presque simple daas
l'échantillon incomplet que nous décrivons, et couverte de
feuilles jusqu'au sommet; les feuilles sont rapprochées, lon-
gues de deux pouces, filiformes, un peu glauques, pinna-
titides, à pinnules distantes, simples, longues d'un pouce,
filiformes; le pédoncule, qui est unique sur l'échantillon,
est situé vers le haut de la tige , axillaire , et long de plus
d'un pouce et demi; les fleurs sont jaunes. Cette plante, que
nous avons observée dans l'herbier de M. de Jussieu , peut
se rapporter à Vothonna ahrotanifolia , ou plutôt à ïothonna
Atlianasiœ. (H. Cass.)

EURYPYGA (Ornith.), nom générique donné par lUiger,
Prodrom., p. 267, au caurale , ardea helias , Linn. , à cause de
sa large queue. (Ch. D.)

EURYPYLE. {Entom.) C'est le nom d'un papillon chevalier
grec. (C. D.)

EURYSTOMUS (Ornith.), nom générique donné par M.
Vieillot aux rolles , colaris, Cuv., à cause de leur large
bouche. (Ch. D.)

EUSINE. {Bot.) Voyez Helxine. (J.)

EUSTACHYS {Bot.), Desv. , Journ. bot., 3, p. 69. Il n'a
point paru à M. Desvaux que le chloris petrcea de Swartz dût
rester dans ce genre. 11 a en conséquence établi pour lui
Veustachjs , caractérisé par un calice biflore , à deux valves;
la valve inférieure ovale , échancrée , munie d'une arête
dorsale, oblique, la valve supérieure aiguë. Dans la fleur
hermaphrodite, la valve inférieure de la corolle est mucro-
née ; la supérieure aiguc , presque bifide; une fleur mâle
terminale; ses valves obtuses et mutiques. Toutes les fleurs
sont sessiles, disposées en épis digités. (Poir.)

EUSTÉPHIE, Eustephia. {Bot.) Genre de plantes monocoty-
lédones, à fleurs incomplètes, de la famille des narcissées, de
Vhexandrie monogjnie de linnaîus , offrant pour caractère es-
sentiel: Une corolle à six divisions profondes, cylindi^ique ,
tubulée ; six fossettes dans l'intérieur du tube; point de calice;

Ô4 EUS

six filamens à Irois pointes séparées; un style; une capsule à
trois loges.

Ce genre il des rapports a^-ec le cjrtantlius. Il ne renferme
qu'une seule espèce.

El'stéphie a fleurs écarlates; Euslcphia coccinea , Cavan.,
Jcon. rar., 3, p. 20, tab. 208. Ses racines sont bulbeuses;
elles produisent une tige haute d'un pied et plus, très-glabre,
médiocrement comprimée. Les feuilles sont toutes radicales,
au nombre de deux ou trois, plus courtes que les tiges,
linéaires, obtuses, quelquefois un peu courbées en faucille :
les fleurs inclinées, disposées en ombelles à rcxtrémité des
tiges, soutenues par des pédoncules longs d'un pouce, en-
tourées à leur base d'un involucre divisé en quatre décou-
pures alongées , aiguës, d'un rouge écariate , tenant lieu de
spathe. La corolle est d'un beau rouge, monopétale, longue
de deux pouces, tubulée , à six découpures profondes, li-
néaires, obtuses, réunies en cylindre, écartées à leur som-
met; les filamens insérés au fond de la corolle, au-dessus
*i'une fossette, aplatis, trifides à leur sommet; une des divi-
sions plus longue, terminée par une anthère ovale. L'ovaire
est inférieur , turbiné , à trois faces , surmonté d'un style
filiforme de la longueur des étamines; le stigmate épais. Le
fruit consiste en une capsule à trois loges. Le lieu natal de
cette plante n'est pas connu. (Poir.)

EUSTOMA. {Bot.) Genre établi par Salisbury , Farad.,
tab. 3 , pour le lysianthus glaucifolius de Jacquin. Voyez
Lysianthe. (Poir.)

EUSTREPHUS. {Bot.) Genre déplantes monocotylédones,
de la famille des asparaginëes , de ïhexandrie monogjnie de
Llnnaeus, très-rapproché des callixene , offrant pour carac-
tère essentiel : Ujie corolle à six découpures profondes, éta-
lées; les trois intérieures frangées; six étamines insérées sur
le réceptacle; les filamens planes, très- courts, quelquefois
réunis ; les anthères dressées ; l'ovaire à trois loges poly-
spermes; le stigmate trigonc. Le fruit consiste en une baie
capsnlaire, à trois loges, à trois valves; chaque valve sépa-
rée dans son milieu par une cloison , renfermant plusieurs
semences.

Ce genre comprend les deux espèces suivantes , découvertes

EUZ 55

par M. Rob. Rrown sur les côtes de la Nouvelle -Hollande,
savoir: i.° Eustreplius latifoUus, Rob. Brown , A'ov. Holl. , p.
281 ; Bot. Mag., tab. 145. Ses feuilles sont ovales, elliptiques,
lancéolées ; les fleurs pédicellées ; les pédicelles agrégés ;
les filamens réunis à leur base ; les anthères torses à leur
sommet après l'émission du pollen. 2.° Eustreplius angustifo-
lius, Rob. Brown, /. c. Ses feuilles sont linéaires ou linéaires-
lancéolées; les pédicelles géminés ou solitaires; les filamens
libres; les anthères roides à leur sommet après l'émission du
pollen. Ces deux espèces sont des sous-arbrisseaux à tige
grimpante , offrant le port du medeola asparagoides. Les pédi-
celles des fleurs sont articulés dans leur milieu; les fleurs
d'un pourpre clair; les fruits jaunâtres, presque globuleux;
les semences noirâtres, assez grandes. (Poir.)

EUSTROPHE, Eustrophus. {Entom.) On trouve ce nom
dans l'ouvrage d'Illiger, comme propre à un genre de co-
léoptères qui ne comprend encore que l'espèce de mycéto-
phage nommée dermestoide par Linnaeus. Elle a beaucoup
d'analogie avec les tétratomes , et elle vit comme eux dans
les bolets. (CD.)

EUTAXIA. (Bot.) Genre établi par M. Rob. Brown , dans
VHortus Kew. d'Alton, éd. nov., pour le dillmnia o^'ata , La-
bill. Voyez Dillwinia. (Poir.)

EUTERPE. (Bot.) Gaertner a mentionné sous ce nom, et
comme devant former un genre particulier, deux fruits qui
paroissent devoir appartenir au coryphe, surtout au cor^phe
sabal : ils diffèrent, d'après cet auteur, par des fleurs mo-
noïques; point de spathe universelle; des spathes partielles
sous chaque fleur; l'embryon latéral. 11 y rapporte Veuterpe
globosa et Veuterpe pisifera. Voyez Corvphe. (Poir.)

EUTERPE (Entom.), nom d'un papillon héliconien d'Amé-
rique. (C. D.)

EUTHALES (Bot.); Rob. Brown, Noi'. Holl., p. 579- Ce
genre a été établi par M. Rob. Brown sur quelques diffé-
rences peu importantes qu'il a reconnues dans le velleia tri-
nervis , Labill. , qui est le goodenia tene.ll a , Andr. , Rep., tab.
AG6; etSims,Bo^ Magaz., tab. 1107. Voyez Velleia. (Poir.)

EUZOMON (Bot.), nom grec de la roquette, hrassica eruca,
suivant Dioscoride. (J.)

&6 EVA

ÉV^STHÈTE, E^'^sthetus. {Enfom.) Ce nom est donné
par M. Gravenhorst à une espèce de coléoptère de la famille
des brachélylres ou brévipennes, voisin des staphylins , dont
cet auteur a fait un genre , parce que ses antennes , insérées
au-devant des yeux, sont terminées par une masse de deux
articles. Il a été observé aux environs de Brunswick : il n'a
qu'une ligne de longueur. (C. D.)

EVALLARIA. (Bot.) Necker nomme ainsi le sceau de
Salomon, polygonatum de Tournefort, réuni par Linnœus
au convallaria , rétabli de nouveau par Mœnch et M. Des-
fontaines sous son ancien nom. (J.)

ÉVALVE [Noyau] , {Bot.), sans valves. Tel est, par exem-
ple, le noyau de l'olive. (Mass.)

EV^ANDRA. (Bot.) Genre de plantes monocotylédones , à
fleurs glumacées, de la famille des cjpéracées , de la dodécan-
drie monogjnie de Linna-us , très -rapproché des chrjsitrix ,
offrant pour caractère essentiel : Des épillets presque uni-
flores , composés d'écailles imbriquées de toutes parts , dont
plusieurs sont vides ; environ douze étamines ou plus ; un
style; un stigmate simple; point de soies ni d'écailles à la
base de l'ovaire; une noix cylindrique , crustacée , contenant
un noyau lisse.

On ne connoît encore que les deux espèces suivantes :

EvANDRA ARisTÉE ; Evandrù aristata, Rob. Brown , Noi'. Holl. ,
1, pag. 239. Plante découverte aux lieux marécageux, sur
les côtes de la Nouvelle-Hollande. Ses tiges sont herbacées,
assez hautes, feuillées, étalées. Les Heurs sont disposées en
panicules axillaires et terminales; les épillets turbines , com-
posés d'écailles noirâtres en dehors, surmontées d'une arête ^
les supérieures un peu soyeuses en dedans.

EvANORA A FLEURS RARES; Evandru paucijlora , Rob, Brown,
No\>. Holl., 23g. Les tiges de cette espèce sont dépourvues
de feuilles; elles supportent des fleurs disposées en épillets
latéraux, sessiles, géminés ou quelquefois solitaires, compo-
sés d'écailles imbriquées , pourvues d'arêtes. Elle croit aux
mêmes lieux que la précédente. (Poir.)

EVANIALES (Eritoni.), nom donné par M. Latreille à
une division d'hyménoptères voisins des ichneumons , mais
dont les antennes n'ont que treize à quatorze articles, et

EVA 57

qui comprend en particulier les genres Evania , Fcenus , etc.
(CD.)

EVANIE, Evania. (Entom.) C'est un genre d'hyménop-
tères de la famille des entomotilles ou insectirodes , établi
par Fabricius, d'abord avec l'espèce de sphége que Linnœus
avoit nommée appendigastère , et que Réaumur a figurée dans
le tome 6 de ses Mémoires, planche 3i , fig. i3 , et dont
nous avons nous-même fait donner une figure dans l'atlas de
ce Dictionnaire , sous le n.° 3 de la planche qui représente
les entomotilles. Ce genre se distingue en effet des ichneu-
mons , des ophions et des hanches, par ses antennes, qui sont
en fil et non en soie , et des fanus , parce que l'abdomen est
très-court , et la tête sessile ou non portée sur un cou.

On ne connoit ni les habitudes, ni les larves de ces in-
sectes, et on ignore l'étymologie de leur nom.

Leur caractère peut être ainsi exprimé :

Hyménoptères à abdomen très-court, pédicule, à lèvre
inférieure non prolongée, à antennes filiformes de dix -sept
articles au moins, et non brisées; tête sessile.

1." EvANiE APPENDIGASTÈRE, Evouia oppendigasler.

Car. Toute noire; à pattes postérieures très-longues; ailes
transparentes.

Cet insecte atteint à peine cinq lignes de longueur : on le
trouve dans le midi de la France.

2.° EvANiE MENUE, Evania minuta.

Car. Différente de la précédente, parce qu'elle est plus
petite et que ses pattes de derrière sont égales en longueur
aux autres.

Elle est figurée dans la première décade des Illustrations
de M. Coquebert, pi. 4, fig. 9.

Les autres espèces sont d'Amérique. (C. D. )

EVANTIANA (Bot.); Andr., Bot. repos., tab. 627 ; Botan.
Magaz., tab. i475. Ce genre est le bégonia discolor, Ait.,
Hort. Kew, , éd. nov. Voyez Bégone. (Poir.)

ÉVAPORATION. {Chim.) Ce mot a deux sens.

1.° 11 indique le phénomène que présente une matière, ordi-
nairement liquide, lorsqu'elle se réduit en vapeur à une tem-
pérature qui seroit insuffisante pour lui donner une élasticité
pu une tension égale à celle de l'atmosphère.

58 EA^A

2." II indique l'opération que l'on pratique en chimie et
dans plusieurs arts chimiques , lorsqu'on réduit en vapeur
un liquide qui tient en dissolution une substance fixe ou
moins volatile que lui , en exposant ces corps à une tempé-
rature insuffisante pour porter le liquide à lébullition (dans
ce cas ce ne scroit plus une évaporation, mais une vapori-
sation), et dans des circonstances telles que le liquide vola-
tilisé se dissipe dans latmosphère ou dans un espace vide.
L'évaporation diffère en cela de la distillation d'un liquide ,
que celle-ci se fait presque toujours à une température suffi-
sante pour faire bouillir ce liquide, et dans des vaisseaux
qui permettent de recueillir la vapeur formée. Nous disons
que la distillation se fait presque toujours à une température
suffisante pour faire bouillir le liquide, par la raison qu'il
y a des cas où l'on peut dire que la distillation se fait par
évaporation; c'est ce qui arrive, par exemple, lorsque, un
liquide étant renfermé dans la cornue d'un appareil distilla-
toire , on fait le vide dans l'intérieur de cet appareil et qu'on
refroidit le récipient.

Dans les laboratoires de chimie on fait les évaporations
dans des capsules de porcelaine, de verre, de platine, d'ar-
gent, etc.: dans les ateliers d'arts chimiques on les fait dans
des chaudières de cuivre, de plomb, et m^me de platine,
dans des terrines de grès , etc.

Une chose absolument nécessaire pour faire des évapora-
tions, c'est que les liquides à évaporer et les corps qu'ils
tiennent en dissolution ne doivent exercer aucune action
chimique sur la matière du vase.

L'évaporation d'un liquide abandonné à l'air est appelée
spontanée. C'est une manière d'évaporer très-propre à obte-
nir, sous des formes régulières, des solides cristallisables qui
sont dissous dans un liquide évaporable.

L'évaporation spontanée peut être encore employée avec
Buccès, lorsqu'on veut séparer deux liquides qui ont une telle
action mutuelle que l'un peut entraîner l'autre par la dis-
tillalion. (Ch.)

ÉVArORATION. {Phys.) Voyez Vapeurs. (L. C.)

EVAX. {Bot.) Ce genre, proposé comme nouveau par
Gœrtner, ne peut être adopté par les botanistes qui tiennent

EVE 59

à la rigoureuse observation des règles sagement établies pour
Ja formation et l'admission de nouveaux genres. En effet,
si Ion compare attentivement les caractères assignés par
Ga'rtner à son ev'ax, avec les caractères attribués long-temps
auparavant par Linna-us à son flago, on reconnoîtra qu'il
n'y a pas la plus légère différence. Ajoutez que l'unique
espèce rapportée à l'erax par Gœrtner, est en i»cme. temps
ie type du flago; car Linnœus a toujours eu le soin de placer
cette espèce à la tête du genre, comme pour annoncer que
c'étoit sur elle qu'il avoit décrit les caractères génériques du
filago; et c'est un fait indubitable qu'il ne les a décrits que
sur cette seule espèce, puisqu'elle est la seule à laquelle ces
caractères conviennent exactement. Gaertner a donc fait
absolument linverse de ce qu'il devoit faire. Il devoit con-
server le nom de flago à la seule espèce dont il s'agit, et
réunir sous un nouveau nom générique les espèces mal à
propos associées au vrai filago , et qui en diffèrent par les
fleurs du disque, lesquelles sont hermaphrodites et pourvues
d'aigrettes. Au lieu de cela, Gaertner a donné le nouveau
nom à'evax au YTdi fiago , à l'espèce primitive, au type du
genre , et il a conservé le nom de flago aux: fausses espèces
àe flago , dont il a méconnu les vrais caractères, et qu'il a
en conséquence confondues sous ce nom avec les gnaphalium:
enfin il a reporté le nom de gnaphalium au genre nommé
aujourd'hui D(ofi5. Des réformes aussi mal entendues doivent
être sévèrement repoussées , parce qu'elles sont contraires
aux règles, et qu'elles ne tendent qu'à embrouiller la no-
jnenclalure et à la replonger dans un chaos inextricable. En
conséquence nihis décrirons Vevax de Ga?rtner sous son an-
cien nom de flago pjgmœa. (H. Cass.)

EVÉE, Evea. (Bot.) Genre de plantes dicotylédones, à fleurs
complètes, monopétales, régulières, de la famille des rubia-
cées, de la tclrandrie monogjnie de Linnseus, rapproché des
Lapogomes , offrant pour caractère essentiel : Des fleurs réunies
en tête sur un réceptacle commun, garni de paillettes, en-
touré d'un involucre a. quatre folioles, dont deux extérieures
plus larges. Le calice propre est turbiné, à quatre dents; la
corolle infundibuliforme, à quatre lobes; quatre étamines .
ieg anthères oblongues, presque scssiles, non saillantes; un

6o EYE

ovaire inférieur , couronné par un disque surmonté d'un
style court et d"un stigmate à deux lames. Le fruit n'est pas
connu.

Ce genre est borné à la seule espèce suivante. Il ne doit
pas être confondu avec ^/^e^'ea guianensis d'Aublet; ce dernier
est très-voisin des jatropha, avec lesquels on avoit cru pou-
voir le réunir. M. de Lamarck l'en a séparé, et lui a donné,
dans ses Illustrations des genres, le nom de Sifhonia. (Voyez
ce mot.)

EvÉEDELA Guiane: Ei'ca guianensis; Auhl., Guian., i, p. loo,
tab. 59; Lamk. , III. gen., tab. 69. Arbrisseau de sept à huit
pieds de haut, garni, dès le bas, de branches ramifiées,
noueuses, opposées et téfragones. Les feuilles sont opposées,
glabres, ovales-lancéolées, lisses, très- entières , très- médio-
crement pétiolées; les stipules intermédiaires courtes, aiguës
et caduques. Les fleurs sont réunies en têtes pédonculées,
opposées, situées latéralement un peu au-dessus de l'aisselle
des feuilles; chaque tête entourée d'un involucre à quatre
folioles inégales; le réceptacle garni de quelques paillettes
longues, aiguës, qui entourent huit à dix fleurs fort petites,
munies chacune d'un calice propre , évasé à son orifice ,
terminé par quatre petites dents; le tube de la corolle alongé,
fort grêle , attaché sur l'ovaire autour d'un disque ; le limbe
divisé en quatre petits lobes aigus : les étamincs attachées à
la base du tube; les filamens très- courts, soutenant des an-
thères linéaires. Cet arbrisseau croît dans les forêts de la
Guiane, et fleurit au mois de Novembre. (Poin.)

EVEENEE. (Ornith.) Ce nom est donné dans le Vocabu-
laire des îles de la Société, deuxième voyage de Cook., comme
désignant une espèce de petit perroquet. (Ch. D.)

ÉVENTAIL (Ic/7%0/..), nom vulgaire de l'oligopode velli-
fère. Voyez 0:.igopode. (H. C.)

ÉVENTAIL DE MER (Polyp.) , nom marchand d'une belle
espèce d'antipathe, antipathes Jlabellum , Linn. (De B.)

ÉVENTAIL DES DAMES. {Bot.) Sterbeeck donne ce nom
à une variété du champignon ordinaire ou comestible. Selon
Paulet , on la trouve sur les troncs ou au pied des arbres :
elle se développe en forme d'éventail. (Lem.)

EVI 61

ÉVENTAIL DES MENNONITES {ConchjL); Venus pennata ,
Linn. (De B.)

ÉVENTS. {Mamm.) On donne ce nom aux ouvertures par
lesquelles les cétacés rejettent l'eau qui entre dans leur
bouche avec leur proie. «Cette eau passe, dit M. G. Cuvier,
« dans les narines au moyen d'une disposition particulière
« du voile du palais, et s'amasse dans un sac placé àroritîce
« extérieur de la cavité du nez, d'où elle est chassée avec
,( violence, parla compression de muscles puissans, au travers
« d'une ouverture fort étroite, percée au-dessus de la tête.'^
(F.C.)

ÉV'ÊQUE. {Ornilh.) Ce nom a été donné au tanagra épis-
copus ou bluet, figuré par Buffon sous le nom d'évêque de
Cayenne, à Vemberiza cjanea ou ministre, au pipra musica
oTi organiste, à cause de la couleur bleue de leur plumage.
(Ch. D.)

EVERNIA. (Bot.) Ce genre de la famille des lichens com-
prend trois espèces fort connues , savoir , les lichen diVan-
catus , prunastri et vulpinus, de Linnaeus , qui ont d'abord
été placées par Acharius (Prod.) dans les tribus qu'il nomme
physcia et usnea ; ensuite il les a réunies au Parmelia {Meth.),
et enfin il en a fait un genre distinct [Lichen, et Sj'nops.).
M. De Candolle les rapporte à ses trois genres Usnea, Co-
NicuLARiA et Physcia. (Voycz ces mots.)

Acharius donne à ce genre les caractères suivans :

Réceptacle universel (l'expansion) un peu crustacé , ra-
meux et lacinié , anguleux ou légèrement comprimé , un
peu redressé ou pendant, et semblable intérieurement à de
l'étoupe ou à du coton; réceptacle propre, scutelliforme ,
sessile : membrane proligère , formant le disque, très-fine,
concave, colorée, de même nature à l'intérieur, et repliée
sur l'expansion, mais proéminente.

Il ne paroît pas que ce genre doive être conservé , les ca-
ractères ci-dessus ne suffisant point pour le distinguer des
genres dont ses espèces faisoient partie, (Lem.)

EVERTZEN. (Ichthjol.) Voyez Jacob Evertzen^ (H. C.)

EVI. [Bot.) Arbre de l'Inde, qui appartient au genre
Monbin , Spondias , qui paroit être le même que le spondias
cytherea de Sonnerat. On ne le confondra pas avec VÉi'éj

62 EVO

genre de plante rubiacée de Cayenne, décrit parAubletj
ni avec l'heVe du même, plus connu sous le nom de caout-
chouc, syphonia, qui fournit la gomme élastique. (J.)

EVODIA. (Bot.) Gaprtner nomme ainsi le ravensara,
agafhophjllum , genre de la famille des laurinées (voyez Ra-
vensara). Forster a donné le même nom à un de ses genres
des lies de la mer du Sud , que Linna-us fils a réuni au
genre Fagara , mais qui appartient mieux à Vampacus de
Rumph. (J.)

ÉVODIE, Ei^odius. (Entom,) Panzer , dans sa Faune d'Al-
lemagne, a donné ce nom à un genre d'insectes qui com-
prend quelques hyménoptères de la famille des meliites,
voisin des h-ylées et des andrènes. (CD.)

EVOLVULUS. {Bot.) Genre de plantes dicotylédones, à
fleurs complètes, monopétalées, régulières, de la famille des
convolvulacées, de la pentandrie tétragjnie de Linnaîus, rap-
proché des liserons, offrant pour caractère essentiel : Un
calice à cinq folioles; une corolle presque en roue; le tube
court; le limbe à cinq lobes ; cinq étamines; un ovaire su-
périeur chargé de quatre styles. Le fruit est une capsule
à quatre loges, à quatre valves; les loges monospermes.

Ce genre se compose d'espèces exotiques, herbacées, à
feuilles simples, alternes, à fleurs axillaircs , qui ne diffèrent
essentiellement de celles des liserons que par leur quatre
styles. Ces plantes ont peu d'agrément. On en cultive quel-
ques espèces au jardin du Roi. Elles exigent une terre de
bruyère, se multiplient par graines qui se sèment en A^^ril
sur couche et sous châssis. Pour obtenir des graines mures,
il faut les rentrer de bonne heure en automne dans la serre
chaude. On distingue parmi les espèces :

EVOLVULUS A FEUILLES DE LIN : Evolvillus lillifoUuS , LiuU. ;

Lamk., III. gen. , tab. 216, fig. 1 ; Brown , Jam. . tab. 10,
fig. 2 ; LisEROLE, Encycl. Ses tiges sont grêles, droites, pi-
leuses, longues de huit à dix pouces; les feuilles alternes,
presque sessiles, lancéolées, velues, d'un vert blanchâtre;
les pédoncules filiformes, plus longs que les feuilles, velus,
axillaires , chargés d'une à cinq petites fleurs pédicellées ,
munies de très -petites bractées aiguës ; la corolle bleuâtre ,
un peu tubuleuse; les fruits inclinés sur les pédicelles. Cette
plante croit à la Jamaïque.

EVO 63

' VEyolvulus sericeus, Swartz (Brown, Jam. , tab. lo, fio-, 3
et Sloan., Jam.hist., 1, tab. 9g, fig. 3), se distingue de l'es-
pèce précédente par ses pédoncules fort courts, uniflores;
par ses feuilles soyeuses en-dessous. Elle croit à la Jamaïque.

EvoLviLUs VELU : Evolvulus lùrsutus , Lamk. , Encycl. , lll.
gen. , tab. 1:16, fig. 2; Burm., Zeyl. , 19, tab. g; Pluken. ,
Alniag., 1)6, tab. g , fig. 1. Sa racine est une souche ligneuse
d'où naissent un grand nombre de tiges fort grêles, presque
lanugineuses, simples ou un peu rameuses, longues de six
à sept pouces. Les feuilles sont petites, sessiles, alternes,
ovales, ve!ues à leurs deux faces; les pédoncules axillaires,
ordinairement uniflores, plus longs que les feuilles, munis
vers leur milieu de deux petites bractées velues, ainsi que
les calices; les corolles bleuâtres. Elle croit dans les Indes
orientales.

EvoLVULL's ALSiNOÏnE : Evohulus ulsinoides , Linn.; Vistnu-
claudi , Rheed. , Malab., 11, tab. 64. Adanson avoit fait de
cette espèce un genre particulier sous le nom de vislnu , que
Scopoli a nommé depuis camdenia , distingué des evolvulus par
cinq écailles placées dans l'intérieur de la fleur, et par une
capsule à deux loges au lieu de quatre. Les feuilles sont
alternes, pétiolées , oblongues, en ovale renversé, obtuses,
presque glabres, un peu pileuses en-dessous; la tige filiforme;
les pédoncules chargés de trois fleurs, un peu plus longs que
les feuilles; la corolle d'un bleu très-pàle. Elle croit au
Malabar et à l'île de Ceilan. On peut rapprocher de cette
espèce VevoU'ulus villosus , FI. Fer., 5, tab. ii55 , fig. B, h. Ses
racines sont brunes; ses tiges couchées, filiformes, longues,
velues; les feuilles presque unilatéi'ales , planes, ovales,
aiguës, velues à leurs deux faces; les pédoncules capillaires,
axillaires, d'une à trois fleurs; le calice velu; la corolle ou-
verte, d'un bleu violet; les capsules de la grosseur d'un grain
de poivre; les semences noires. Elle croit au Pérou sur les
montagnes sablonneuses.

EvoLVULL's BLANCHATHE : Ei'olvulus incanus , Fers. ; E'^ols'ulus
sericeus , FI. Per., 3, tab. ^252, fig. b. Ses tiges sont presque
ligneuses , nombreuses , couchées , simples ou rameuses ,
grêles, soyeuses; les feuilles petites, éparses, presque ses-
siles, ovales, aiguës, soyeuses; les pédoncules quelquefois

64 EVO

biflores; le calice soyeux, ses découpures subulées; la corolle
bleue, velue en dehors; les capsules glabres, à quatre se-
mences brunes. Elle croît sur les collines arides au Pérou.

EvoLVULUs ÉCHAKCRÉ : Evolvulus emargînatus , Linn. , Supp.^
Burm., Flor. Ind. , tab. 3o , fig. i. Ses tiges sont filiformes,
couchées et radicantes à leur partie inférieure ; les feuilles
petites, ovales, un peu arrondies, échancrées à leur sommet,
un peu sinuées à leurs bords; les pétioles légèrement muri-
qués; les pédoncules solitaires, axillaires, uniflores, à peine
plus longs que les feuilles; la corolle d'un bleu tendre. Cette
plante croit dans les Indes orientales. M. Ledru m'en a com-
muniqué des exemplaires quïl avoit recueillis à Porto-Ricco.
Dans l'ci-o/vf/Zus nummularius , Linn. (Jacq. , Amer. pict. , tab.
260, fig. 23; Sloan. , Jam., 1, tab. 99, fig. 2), les feuilles
sont arrondies, quelquefois un peu échancrées au sommet;
les tiges grêles, rampantes, chargées de poils courts; les
fleurs petites, bleuâtres, presque sessiles et solitaires ou
réunies deux ou trois; les calices velus. Elle croît dans la
Jamaïque et à la Barbade.

EvoLVULts ARBUSTE; Evohulus aibuscula , Poir. , Encycl. ,
Suppl. Cette espèce se présente sous la foraie d'un petit ar-
buste ,* à tiges grêles, très -rameuses; les jeunes rameaux
courts et pileux; les feuilles rares, éparscs , sessiles, étroites,
lancéolées, velues à leurs deux faces, longues de deux à
trois lignes, larges d'une demi-ligne; les fleurs solitaires, à
peine pédonculées; le calice légèrement pileux, à décou-
pures aiguës: la corolle blanche, une fois plus longue que
le calice. Elle a été recueillie à Saint-Domingue par M.
Nectoux.

M. Rob. Brown a recueilli à la Nouvelle -Hollande, 1."
VEvohulus decumbens , Nov.HolL, 489 : les tiges sont couchées,
velues; les feuilles linéaires - lancéolées , presque sessiles.
velues; les pédoncules un peu plus longs que les feuilles, à
une ou trois fleurs; les styles rapprochés deux par deux. 2.°
UEvolvulus argenteus , l. c, très- voisin de Ve^olvulus sericcus :
mais ses feuilles sont moins larges, lancéolées, presque ses-
siles, aiguës j les pédoncules uniflores, presque de la lon-
gueur des feuilles. M. Pursh cite sous le luême nom une
autre espèce, du Missouri, à fleurs jaunes: les tiges sont droites.

ÈVO 65

les feuilles obldngues , tomenteuses et soyeuses à leurs deux
ftices ; les pédoncules courts , uniflores. Quelques autres es-
pèces ont été rapportées au genre Con^olvulus. Voyez Liseron.
(PoiR.)

EVONYMOIDES. (Bot.) Danty d'Isnard avoit publié sous
ce iiom, dans les Mém. de l'Acad. des sciences ;, un genre
qui est maintenant le celastrus scandens , en François, le bour-
reau des arbres , parce qu'il étouffe ceux qu'il entoure avec
ses tiges grimpantes. Solander avoit aussi, dans son voyage
avec le fameux navigateur Cook, donné provisoirement le
nom d'evorymoides à un genre que Gaertner a décrit depuis
sous celui d'alectrion , et qui paroit appartenir aux sa-
pindées. (J.)

ÉVONYMUS. (Bot.) Théophraste, au î-apport de Dale-
champs , donnoit ce nom au rosage, rhododendrum ferrugi-
tieum , et celui de tefragonia au fusain. Ilparoitroit cependant
que ce dernier a reçu aussi de lui le nom d'evonjmus, adopté
ensuite pour cet arbre par Mathiole et tous ceux qui lui ont
succédé, et qui maintenant est exclusivement appliqué au fu-
sain. C. Bauhin rapportoit à ïe^'onjmus l'arbre du café. Plus
récemment , Commelin rapportoit à ce genre un ceanothus
et un spircea , Sloane un tricliilia , et Plukenet un celaslrus;^
ce qui ne peut être que le résultat d'observations incom-
plètes. (JO

EVOPIS. (Bot:) [Corjmhifcres, Juss. — Syngénésie polygamie
frustranée, Linn.] Ce nouveau genre de plantes, que nous
avons établi dans la famille des synanthérées (Bull, de la Soc.
philom* , Février 1818), appartient à notre tribu naturelle
des Arctotidées, dans laquelle nous le plaçons auprès de
Vagriphjllum, dont il diffère par le péricline et par l'aigrette,

La calathide est radiée, composée d'un disqtie multilloré,
régulariflore, androgyniflore , et d'une couronne unisériée ,
liguliflore , neutriflore. Le péricline, très -supérieur aux
fleurs du disque, est formé de squames régulièrement imbri-
quées, libres, inappendiculées , appliquées, ovales - lancéo-
lées , coriaces, spinescentes au sommet, uninervées sur la
face interne , ridées longitudinalement , munies d'une petite
bordure cornée , denticulée. Le clinanthe est épais, charnu ^
planiuscule, très -profondément alvéolé, à cloisons très

ce EVO

élevées, minces, membraneuses, irrégulièrement tronquées
au sommet, engainant presque entièrement les ovaires avec
leurs aigrettes. Les ovaires sont tout couverts de longs poils
fourchus au sommet; leur aigrette est courte, composée de
squamellules subunisériées , à peu près égales, laminées-
paléifornies, subulées, coriaces, barbellées sur les bords.
Les fleurs de la couronne sont pourvues de fausses-étauiines,
et dépourvues de faux-ovaire.

Dans le genre Agriphj'llum , le péricline, égal aux fleurs
du disque et irrégulier, est formé de squames paucisériées,
extrêmement courtes, entregreff"ées , et surmontées chacune
d'un très-grand appendice libre, inappliqué, foliiforme,
oblong , muni d'épines sur les bords et au sommet; l'aigrette
des ovaires est courte, composée de squamellules paucisé-
riées, un peu inégales, paléiformes, coriaces, ovales-oblon-
gues , denticulées. Ainsi l'ct^opis diffère principalement de
Vagripli-yllum, i.° en ce que sou péricline est formé desquames
libres et inappendiculées, 2.° en ce que ses aigrettes sont
composées de squamellules barbellées.

L'ÉvoPis A FEUILLES DISSEMBLABLES [E^'opis lieterophjlla , H.
Cass. ; Gorteria herbacea , Linn. fils ; Rohria cjnaroides ^Vâhlr
Berckheja cynaroides, "V'Villd.) est une belle plante herbacée^
dont la tige, haute de plus d'un pied , est dressée, simple,
droite, cylindrique, striée, glabre. Les feuilles radicales ^
longues de trois à quatre pouces, et larges de six à neuf
ligues, sont pétioliformes inférieurement, oblongues-lan-
céolées supérieurement , obtuses au sommet, très-entières,
épaisses, glabres eu -dessus, tonienteuses en -dessous : les
feuilles caulinairessont alternes, sessiles, semi-amplexicaules,
longues d'environ un pouce , larges d'environ quatre lignes ;.
les inférieures oblongues; les supérieures ovales, presque
cordiformes a la base, entièrement glabres, un peu coriaces,
munies de nervures réticulées, aiguës et spinescentes au
sommet, bordées de cils^spinescens. Les calathides sont peu
nombreuses . terminales et axillaires, solitaires, très-grandes,
composées de fleurs jaunes, entourées d'un péricline glabre,
lisse et luisant ; la calathide terminale est sessile au sommet
de la tige ; les calathides axillaires , au nombre de deux ou
trois, sont situées dans l'aisselle des feuilles supérieures, eî

EXC 67

supportées chacune par un rameau pédonculiforme, Ion" de
six lignes. Nous avons décrit cette plante, dans l'herbier de
M. de Jussieu, sur un bel échantillon recueilli par Sonnerat
au cap de Bonne-Espérance. (H. Cass. )

EVOSMA. (Bot.) Genre établi par Andrew, Bot. repos.,
que M. Rob. Brown a fait connoître plus en détail sous le
nom de Logania. Voyez ce mot. (Poir.)

EVRARDIA. {Bot. ) Adanson et Scopoli donnoient ce nom
au gomart , bursera de Jacquin et de Linnseus. (J.)

EXACON. (Bot,) Pline dit que dans les Gaules on nommoit
ainsi une centaurée qui, d'après son indication, paroît être
la petite centaurée, erythrœa, et il ajoute que ce nom lui
est donné parce qu'elle évacue par les selles tous les mauvais
levains introduits ou existans dans le corps. Ce nom a été
depuis employé par Linnaeus pour désigner un autre genre
de la même famille des gentianées. (J.)

EXACUM (Bot.), nom latin du genre GentianeUe. (L. D.)

EXARRHENA. (Bot.) M. R- Brown a fait sous ce nom
un genre de la Nouvelle-Hollande, qui paroit être un myoso-
tis , remarquable seulement par un style et des étamines dé-
bordant la corolle. (J.)

EXCtîICARIA. (Bot.) Voyez Agalloche. (Poir.)

EXCENTRIQUE [Embryon]. {Bot.) Dans la graine, la po-
sition de l'embryon, relativement au périsperme, est variée.
Tantôt l'embryon est placé autour du périsperme (belle de
nuit); tantôt il en occupe le point central (if); tantôt il
s'éloigne sensiblement du centre du périsperme {cjclamen).
Dans ce dernier cas on le dit excentrique. (Mass.)

EXCETRA. {Erpétol.) Seba, 11, tab. 68, n." 6 , a figuré
sous ce nom un petit serpent aquatique qu'il dit venir du
cap de Bonne -Espérance. (H. C.)

EXCIPIENS (C/um.), mot qui a été employé par quel-
ques anciens chimistes comme synonyme de dissolvant. (Ch.)

EXCRÉMENS LIQUIDES DES ANIMAUX. {Chim.) Voyez
Urine. (Ch. )

EXCRÉMENS SOLIDES ET GAZEUX DES ANIMAUX.
{Chim.) A l'article Ckjlc nous avons dit que le ch3me, dans
les animaux supérieurs, parvenu dans l'intestin grêle, se
mêloit au suc pancréatique et à la bile; qu'ensuite il se par-

63 EXG

lageoit en deux portions t l'une, qui étoit absorbée et des-
tinée à la nutrition, c'est le chyle, et une autre, qui passoit
dans le gros intestin, d'où elle étoit expulsée à l'état d'ex-
crémens solides et gazeux. Nous allons rapporter ce que l'on
sait de chimique sur cette dernière partie de la masse ali-
mentaire.

EXCRÉMENS SOLIDES ET GAZEUX 1) E l'hOMME.

Excrémens solides.

Ces excrémens, ainsi que ceux des animaux, ont été pour
les alchyniistes l'objet d'un grand nombre de travaux. Ils
espéroient d'y rencontrer une substance douée de la pro-
priété de convertir le mercure en argent. Toutes leurs re-
cherches ont été sans aucun résultat pour la science. Dans
ces derniers temps ils ont été un sujet d'expériences pour M.
Berzelius : nous allons en .'aire connoilre le résultat.

Les excrémens d'un homme sain ont ordinairement la con-
sistance d'une bouillie épaisse; leur couleur est celle de la
bile qu'ils contiennent, c'est-à-dire qu'elle varie du vert
foncé au brun jaunâtre. Exposés à l'air chaud, ils acquièrent
d'abord l'odeur du pain aigri, puis une odeur putride et
ammoniacale. Us ont une saveur fade, douçâtre et amère^
dans laquelle on ne peut distinguer ni acidité ni alcalinité.

Suivant M. Berzelius, les excrémens sont formés:

Eau r. 75,3

( Bile 0,9

, . ^. , 1 Albumine 0,9

Matières l , . ,., .

, , , Matière particulière extractive . . 2,7
solubles J *^ , , \ c

, < Carbonate de soude \ > ^j7

dans I „ ,p , I

,, Sulfate de soude f , „

leau. i }•• ^j^

1 Phosphate de magnésie I

V. Phosphate de chaux ;

Matières non digérées 7,0

Principe bilieux altéré

. . . 14,0

Principe particulier animal.

100,0

î Cette matière, à l'état sec, est en masse transparente d'un rouge

EXC 69

Enfin il y a encore des traces de soufre, de phosphore,
de silice et de sulfate de chaux.

M. Berzelius dit que les excrémens se putréfient dans le
canal intestinal, où ils sont privés du contact de l'oxigène ,
de la même manière que les substances animales contenues
dans des vaisseaux fermés. Dans cette circonstance, le soufre,
le carbone, le phosphore, forment un gaz avec l'hydrogène.
Au contact de l'air il s'opère un changement notable dans
les excrémens; leur soufre, leur carbone, leur phosphore
absorbent l'oxigène et s'acidifient , tandis que l'azote forme
de l'ammoniaque en ^'unissant avec l'hydrogène. En outre,
il y a production d'acide acétique et de principes odorans
autres que ceux dont nous avons parlé. M. Berzelius attribue
à la bile la fétidité des excrémens et leur tendance à se pu-
tréfier.

Les acides, surtout le sulfurique et l'hydrochlorique, versés
sur les excrémens, développent une odeur excrémentitielle
très-forte, à laquelle succède une odeur de bile.

Le chlore qu'on fait passer dans de l'eau où l'on a délayé
des excrémens, blanchit ceux-ci, et les prive de leur odeur;
ils deviennent onctueux et insolubles dans l'eau : l'alcool en.
extrait dans ce cas une matière grasse.

Excrémens gazeux.

Pour faire connoître la nature des gaz qui se trouvent
dans les intestins, nous allons citer les résultats que nous
avons obtenus en analysant des gaz que M. Magendie avoit
extraits des différentes parties des intestins de plusieurs sup-
pliciés , peu de temps après leur mort.

hrun. Elle se dissout dans l'eau et dans l'alcool ; elle devient d'un
rouge vif par les acides ^ et produit avec un peu de tanin un précipité
rouge pulvérulent j soluble dans l'alcool et l'eau bouillante j elle paroiî
se former à l'air aux dépens de la bile et de l'albumine.

/o EXC

Examen des gaz retirés des infestins de deux hommes , dont l'un^a)
était âgé de vingt-quatre ans, et l'autre (b) de vingt-trois ans:
deux heures avant l'exécution ils aboient mangé du pain de
prison, du fromage de Gruyère et bu de l'eau rougie.'
Gaz de V intestin grêle. Gax. du gros intestin.

(a) (b) (a) (b)

Oxigène 00,00 00,00 Oxigcne 00,00 00,00

Acide carbonique.. 24,89 40,00 Acide carbonique 43, 5o 70,00
Hydrogène pur. .. . 555,3 5i,i5 Hydrog. carburé. . 5,47' 11,60

Azote 20,08 8,85 Azote 5i,o3 18,40

, ^ .

100,00 100,00 100,00 100,00

Examen des gaz retirés des intestins d'un homme de vingt-huit
ans, qui, quatre heures a^/ant l'exécution, avoit mangé dii
pain, du bauf bouilli , des lentilles, et hu du vin rouge.

Gaz de l'intestin grêle. Gaz du cœciim. Gaz du rectum,

Oxigène 00,00 00,00 00,00

Acide carbonique 26,00 i2,5o 42,86

Ilydrcgèue pur 08,40 7,-'>o 00,00

Hydrogène carburé 00,00 12, 5o 11,18

Azote 66,60 67,50 45,96

100,00 100,00 100,00

Le gaz du rectum contenoit uu atome d'acide hydrosuU
furique, qui fut décomposé par le mercure.

Ces analyses n'ont point été assez multipliées , et nos con-
noissances physiologiques sur la digestion sont encore trop
peu avancées , pour que nous en tirions quelques conséquences
générales; en les e.xposant, nous n'avons eu la prétention
que de donner des faits aussi bien observés que cela nous a
été possible.

Excrémens solides des mammifères.

MM. Einoff et Thaer ont retiré des excrémens de vaches
nourries dans une étable avec de la betterave :

1 C'cloit de l'estomac de l'individu (a) que l'on avoit extrait les gnz
dont nous avons donné l'analyse, tome IX, page 186.
3 Ce gaz contenoit des traces d'acide hydrosulfuiiçjue.
3 Ce gaz éloit nièlé d'hydrogène pur.

EXG 71

Eau 71^

Substance grasse 2 8|

Substance libre végétale ;

Matière de couleur verte, soluble dans l'eau et l'alcool,
exhalant par la chaleur l'odeur de la bile de bœuf j

Chlorure de potassium ;

Phosphate de chaux;

Phosphate de potasse.
Les excrémens des chameaux, des bœufs, des vaches, des
chevaux, que l'on nourrit avec des plantes salées, donnent,
quand on les brûle dans des cheminées, une suie qui con-
tient de l'hydrochlorate d'ammoniaque.

Les excrémens des chiens nourris avec des os, connus au-
trefois sous le nom à'alhum grœcum , et employés long-temps
en pharmacie, ne sont formés, suivant Fourcroy, que de
phosphate de chaux.

Gaz trouvés dans les intestins des mammifères,

M. Vauquelin ayant examiné les gaz qu'il avoit retirés,
1." du tube intestinal, -i." de l'abdomen de l'éléphant mort
au Jardin des plantes, le i5 Mars 1817, a trouvé qu'ils
étoient formés,

Les premiers. Les seconds.

Acide carbonique ... 76 55

Hydrogène carburé. . . 25

Hydrogène sulfuré petite quantité.

Azote ) ^ -

> atome 43

Air )

Matière animale très-fétide petite quantité.

Ces gaz avoient une odeur très-fétide; ils furent examinés
vingt-quatre heures après la mort de l'animal, qui, à cette
époque, étoit très-météorisé.

MM. Lameyran et Fremy ont fait des observations inté-
ressantes sur la nature des gaz qui se développent dans l'es-
tomac des bestiaux, lorsque, paissant librement dans une
pièce de trèfle ou de luzerne , ils sont attaqués de la météo-
risation ou de Vempansement.

L'humidité de l'herbe et sa sécheresse ont la plus grande
influence sur les effets de la météorisation.

72 EXC

Lorsque therle est mouillée , il se développe une si grande
quantité de gaz dans le canal alimentaire, que l'animal mour-
roit, si on ne lui donnoit pas de prompts secours. MM. La-
meyran et Fremy ayant fait la ponction à une vache qu'ils
avoient abandonnée dans une pièce de trèfle pendant une
demi-heure, après l'avoir fait jeûner pendant douze heures,
en ont retiré un gaz qui étoit formé,

D'acide hydrosulfurique ...... 80

D'hydrogène carburé i5

D'acide carbonique et air .... . o5

100

D'après ce résultat ils ont facilement expliqué la manière
dont agit la dissolution de potasse, de soude ou d'ammo^
ïiiaque, que l'on prescrit à Alfort contre la météorisation :
il est évident que ces alcalis absorbent les gaz acides déve-
loppés dans le canal alimentaire.

MM. Lameyran et Fremy pensent que l'emploi de l'ammo-
niaque est préférable à celui des autres alcalis, à cause de
la facilité avec laquelle on peut se le procurer à l'état de
pureté dans les pharmacies, et aussi à cause de sa tension.
Ils prescrivent de l'administrer à la dose d'un gros, étendu
dans trois ou quatre onces d'eau. Si, un quart d'heure après
avoir fait avaler la solution ammoniacale, l'animal ne pa-
roissoit pas soulagé, cela prouveroit que la météorisation
seroit due à la présence d'un gaz non acide; il faudroit alors
employer deux à trois gros d'éther hydratique mêlés avec
trois ou quatre cuillerées d'huile. Ce remède agit en rani-
mant la force musculaire de l'estomac.

Lorsque l'Iierbe est sèche, la météorisation est produite par
l'introductioa d'un excès d'aUmens; elle est, à proprement
parler, une indigestion. • MM. Lameyran et Fremy pensent
que, dans ce cas, on pourroit souvent éviter une ponction,
si, dès que la maladie se manifeste, on avoit recours à l'eaa
ammoniacale, parce que, dans cette circonstance même, il
se développe toujours des gaz acides qui augmentent néces-.
sai.rement les fâcheux effets de l'excès des alimens.

EXC 73

Excrémens des oiseaux.

Les oiseaux, comme on sait, rendent leur urine avec leurs
excrémens solides : or, jusqu'ici on n'a soumis ces matières
qu'à très-peu d'expériences. Toutes celles que l'on a faites de
nos jours ont eu pour objet, ou de comparer la quantité de
chaux , de silice et d'acide phosphorique qu'une poule a
prise en se nourrissant d'avoine, à la quantité de ces mêmes
matières rendues sous la forme d'excrémens et de coquille
d'œuf , ou de rechercher la nature de cette matière blanche
cristalline qui recouvre beaucoup d'excrémens d'oiseaux :
or, il s'est trouvé que cette matière étoit de l'acide urique,
qui appartenoit certainement à l'urine et non à l'excrément
solide proprement dit.

Quant aux recherches de la première sorte, elles ont été
faites par M. Vauquelin, Ce chimiste renferma une poule
qui pondoit dans un lieu où elle ne pouvoit avaler que de
l'avoine, dont le poids étoit connu. Elle en a mangé 483", 838
et a pondu quatre œufs dans l'espace de dix jours. Tousles
excrémens ont été recueillis avec beaucoup de soin.

M. Vauquelin s'étoit assuré , en incinérant 485', 858 de la
même avoine qui avoit servi à la nourriture de la poule,
que cette quantité contenoit ,

Phosphate de chaux ^',944

Silice 9,342

i5,286

Les coquilles des quatre œufs pesoient environ 19^,988,
et étoient formées de

Carbonate de chaux 17,910

Phosphate de chaux 1,^39

Gluten animal 0,959,

Les excrémens ont donné une cendre formée de

Carbonate de chaux 2^,547

Phosphate de chaux 1 1 ^ 944

Silice. 8 , 492

32 , 0.8 5

74 EXE

La poule a rendu en somme,

Carbonate de chaux 2o,Zj57

Phosphate de chaux i3,o83

Silice 8,067

Conséquences.

Elle avoit rendu,

1^,273 de silice de moins qu'elle n'en avoit pris;

7,i5q de phosphate de chaux ) j , , ., • -^ •

, , , , }deplusqu eue n en avoit pris:

20.457 de carbonate de chaux)

d'oîi M. Vauquelin a conclu qu'il se produit , pendant la diges-
tion de l'avoine, une certaine quantité de chaux, d'acide
phosphorique et de carbonate de chaux.

Les excrémens des oiseaux sont employés comme engrais.
Vo}ez Gi'ANo. (Ch. )

EXEBEN. (Min.) VExehenus de Pline étoit, suivant ce
qu'en rapportoit Zoroasfre , une pierre blanche très-belle,
dont les orfèvres se servoient pour polir l'or. M. Delaunay
soupçonne que ce pouvoit être une calcédoine , dont on fait
encore des brunissoires. (B.)

EXHAUSSE [Ovaire]. (Bol.) On dit que l'ovaire est ex-
haussé, lorsque , comme dans le baguenaudier, par exemple,
il s'amincit en une espèce de support ; ou bien lorsque ,
comme dans le siléné , il a un véritable support. Lorsqu'il
n'a aucune espèce de support, comme dans le lis, par exem-
ple, on le dit sessile. (Mass.)

EXOACANTHE, Exoacantha. (Bot.) Genre de plantes di-
cotylédones, à fleurs complètes, polypétalées , de la famille
des omhcUifères , de la pentandrie monogjnie de Linnaeus ,
rapproché dts echinophora , offrant pour caractère essentiel :
Des fleurs toutes hermaphrodites, en ombelle; un involucre
épineux ; les pétales égaux , réfléchis ; cinq étamines ; deux
styles; deux semences ovales, striées.

Ce genre , établi par M. de Labillardiêre , très-rapproché
des echinop}iora , en diff'ère par ses fleurs toutes hermaphro-
dites , dont le calice est à peine sensible ; par les pétales
égaux , par les semences nues. Il ne contient que la seule
esj)èce suivante.

ExoACAf^THE HÉTÉROPHyr.tE ; Exoacantha heterophylla , Labill.,

EXO 75

Syr. , decad. 1 , p. 10, tab. 2. Plante herbacée , découverte
en Syrie , aux environs de Nazareth , par M. de Labillardière.
Ses racines sont simples, épaisses, presque fusiformes, ses
tiges droites, glabres, hautes de deux pieds et plus, striées,
légèrement flexueuses : les feuilles glabres , ailées ; les radi-
cales longuement pétiolées, composées de folioles ovales,
irrégulières, dentées, incisées; la terminale beaucoup plus
grande ; les feuilles caulinaires alternes , pétiolées : les folioles
très -étroites, alongées , lancéolées, aiguës, ordinairement
entières à leurs bords; la terminale très-longue. Les fleurs
sont disposées en ombelles et en ombellules : l'ombelle com-
posée d'environ quarante rayons roides, presque égaux; ceux
des ombellules très-courls, presque en même nombre. Les
folioles des involucres sont longues, étroites, terminées par
une pointe épineuse. La corolle est blanche ; les pétales égaux ,
réfléchis en dehors , échancrés en cœur à leur sommet ; les
étamines plus longues que la corolle; les anthères arrondies;
l'ovaire couronné par le limbe à peine sensible du calice;
les styles courts et droits; les stigmates simples. Le fruit est
petit, presque ovale, marqué de dix stries, très-glabre,
sans poils ni tubercules. (Poir.)

EXOCARPE, Exocarpiis. {Bot.) Genre de plantes dicoty-
lédones, à fleurs incomplètes, monoïques, de la famille des
conifères, de la pol^ygamie monoécie de Linnasus , qui a des
rapports avec les anacardium , et offre pour caractère essen-
tiel : Des fleurs polygames , monoïques ; un calice à cinq
folioles; point de corolle; cinq étamines insérées sur le ca-
lice ; dans les fleurs femelles, un style court, un stigmate
pelté. Le fruit est un drupe monosperme , placé sur un ré-
ceptacle charnu.

Ce genre comprend des arbres ou arbrisseaux tous origi-
naires de la Nouvelle-Hollande : les feuilles sont petites,
imbriquées; les fleurs ordinairement agglomérées en épis. Les
principales espèces à rapporter à ce genre sont :

ExocARPE A FEUILLES DE CYPRES : Exoccirpus cupressifomiis ,
Labill., Aot'. HolL, 2, p. i25; et Voyages, :, p. i55, tab.
14. Cet arbre s'élève à la hauteur de dix-huit ou vingt pieds :
il est toujours vert. Ses branches sont étalées, ses rameaux
pendans; ses feuilles fort petites, caduques, subulées, aller-

7<5 EXO

nés, presque linéaires: les fleurs agglomérées en épis pédon-
cules, terminaux; des fleurs hermaphrodites mêlées avec des
fleurs mâles et femelles : les éfaniines courtes , insérées à
l'orifice du calice, opposées a ses divisions; l'ovaire globu-
leux; le stigmate orbiculaire. Le fruit est une noix presque
ronde, noirâtre, placée sur un réceptacle rouge, charnu,
concave dans son milieu , environ deux fois plus long que
la noix, qui renferme une amande huileuse de la même
forme qtie la noix. L'embryon est cylindrique, enfoncé dans
un pcrisperme charnu. Cette plante a été découverte au cap
Van-Diemen.

M. Rob. Brown a ajouté à ce genre plusieurs autres es-
pèces, toutes également recueillies sur les côtes de la Nou-
veile-HoUande; telles sont : i° Exocarpoilatifolia. Rob. Brown,
Nov. liolL, 3i6. C'est un arbre dont les feuilles sont pétio-
lées , ovales, nerveuses, les épis axillaires. 2.° Exocarpos
sparlea , Brown, /. c. Ses tiges sont ligneuses; ses rauieaux
dressés , striés, anguleux, chargés dans leur jeui. esse de feuilles
très-petites, subulées , recourbées à leur sommet ; les épis
médiocrement pédoncules, presque en pyramide. 3.° Exocar-
pos hum if usa. Brown, l. c. Arbrisseau à tige renversée; les
branches et les rameaux cylindriques, cannelés; les feuilles
très-petites, en forme de dents, triangulaires, se desséchant;
les fleurs léunies en épillets sessiles, agglomérés; le calice à
quatre divisions. 4.° Exocarpos stricta, Brown, /. c. Ses tiges
sont ligneuses, dressées; les rameaux roides, anguleux; les
feuilles très-petites, en forme de dents, triangulaires; les
épillets sessiles, agglomérés. 5." Exocarpos aphylla, Brown,
/. c. Arbrisseau dont les tiges sont dressées, roides, striées,
dépourvues de feuilles: les épillets agglomérés; les fleurs her-
maphrodites, à cinq divisions; les stigmates à trois lobes.
(PoiR.)

EXOCET, Exocœtus. (Ichthj-ol.) Ce nom, tiré du grec s^u ,
hors de, et koiJoç, demeure, a été donné par Linnanis à un
genre de poissons de la famille des lépidopomes. Tous les
exocets ont la faculté de s'élever dans les airs , ce que leur
nom indique en quelque sorte, et ils peuvent se reconnoitre
aux caractères suivans :

]Sageoires pectorales excessii'ement grandes et en forme d'ailes;

EXO 77

tête entièrement ou presque entièrement couverte àe petites écailles;
une rangée longitudinale d'écaillés carfnées , formant une ligne
saillante au bas de chaque Jlanc ; une seule nageoire dorsale
située au-dessus de celle de l'anus; yeux grands; de peti'es dents
pointues aux deux mâchoires ; dents en pavés sur les os pharyn-
giens ; dix rayons à la memlrane des brandies.

Les os interniaxillaires , sans pédicules, constifuent à eux
seuls, dans ces poissons, le bord de la mâchoire supérieure.
La vessie natatoire est très-grande , et l'intestin droit est sans
cœcum. Le lobe supérieur de la nageoire caudale est plus
court que l'autre.

11 est assez singulier qu'Artédi ait confondu les exocets avec
les blennies. C'est Linnœus qui, le premier, les en a séparés.
Du reste, on les distinguera au premier coup d'oeil des Muges,
des MuGiLOJDEs, des Mugilomores et des Chanos , qui n'ont
point les nageoires pectorales prolongées jusqu'à la queue.

M. Cuvier les place dans la famille des ésoces.

Les principales espèces connues sont,

L'Exocet volant : ExocœLus volitans , Lacépède; Exocœtus
evolans , Linnœus ; Exocet muge volant et Exocet pirabe , Dau-
benton; Bloch , SgS. Catopes petits et plus rapprochés de la
tête que le milieu de la longueur du corps de l'animiil. Tête
déprimée, et aplatie en devant et sur les côtés. Mâchoire
inférieure plus avancée, et pouvant s'alonger de manière à
donner à la bouche une forme tubuleuse ; langue à demi
cartilagineuse, arrondie, courte et comme taillée en biseau
à l'extrémité; yeux ronds, peu saillans ; crystallin'd'un bleu
noirâtre pendant la vie, et devenant blanc aussitôt après la
mort de l'animal. Opercules très-argentées, très- polies et
très-luisantes. Ecailles se détachant facilement. Nageoires
pectorales un peu rapprochées du dos, à rayons osseux réunis
par une membrane très-mince. Catopes très- écartés l'un de
l'autre. Taille de sept à onze pouces. Couleurs éclatantes^
teinte générale argentée, relevée par de l'azur sur la tête,
le dos et les côtés.- nageoires pectorales, dorsale et caudale,
d'un bleu foncé.

M. Cuvier pense que Vexocœtus evolans de Linnaeus est le
même animal que Vexocœtus volitans privé de ses écailles pac
accident.

78 EXO

On trouve ce poisson dans presque toutes les mers cliaudea
ou tempérées, surtout entre les tropiques, et quelquefois
jusque dans la Manche, lors des grandes agitations de l'Océan
par les tempêtes. Il a les mêmes mœurs et court, alternati-
vement, dans l'eau et dans l'air, les mêmes dangers que le
pirahèhe. (Voyez Dactyloptère.)

Presque tous ceux qui ont voyagé sur mer , ont eu occasion
de voir les poissons de cette espèce s'élever dans les airs par
milliers <à la fois et dans toutes les directions possibles. Leur
vol les porte à deux ou trois toises hors de l'eau. Mais on
a tort de les nommer poissons volans: ils ne volent réellement
point; ils ne font que sauter dans l'air et le traverser sans
s'y soutenir à volonté ; jamais ils ne sortent de l'eau qu'à la
fin d'un rapide élan de natation. M. Bosc en a mis de vivans
dans un seau d'eau de mer , et ils n'ont pu s'élever que de
quelques pouces. Les lignes qu'ils parcourent lorsqu'ils
jouissent de toute la liberté de leurs mouvemens , sont des
courbes très-surbaissées et toujours dans la direction de leur
marche dans l'eau.

Pendant leur vol , ils font entendre un bruit qui n'est
point dû , comme on l'a cru généralement , au mouvement de
leurs ailes ; mais qui dépend de la sortie de l'air que peut
contenir leur corps, lequel air vient frapper sur une espèce
de membrane tendue qu'ils ont dans la bouche , dit M. Bosc.
Les dorades, les squales et les oiseaux de mer, comme
les frégates, les phaëtons , détruisent beaucoup d'exocets,
qui se nourrissent de mollusques et de très -petits poissons.
Leur chair a une saveur agréable , et on s'en régale dans
les voyages de long cours. Bloch a lu cependant, dans un
manuscrit de Plumier, que leurs œufs avoient une âcreté
assez grande pour corroder la langue et le palais.

L'Exocet MÉTÉORiEN ; Exocœtus mesogasler , Bloch, 099. Ga-
lopes moyens , arrondis , placés au milieu du ventre. Nageoire
dorsale élevée et échancrée. Nageoire anale falciforme.

Ce poisson, de la mer des Antilles, est peu distinct, sui-
vant M. Cuvier, de Yexoctrtus exiliens.

L'Exocet sauteur: Exocœtus exiliens, Linnaeus; Muge volant,
Bloch, 097. Catopes longs, aigus, plus rapprochés de l'anus.
Taille d'un pied à dix-huit pouces environ.

EXO 79

On trouve ce poisson , dont la chair est grasse et délicate,
et qui a l'habitude de se nourrir de vers et de substances
végétales, dans la mer d'Arabie et dans la mer Méditerra-
née, spécialement aux environs de l'embouchure du Rhône.
On le trouve aussi dans toutes les parties de l'Océan voi-
sines des tropiques. Il s'élance à des distances plus considé-
rables que l'exocet volant.

L'Exocet commersonien ; £xoc(5efHS Commersonii , Lacépède,
Catopes alongés, rapprochés de l'anus; une grande tache
d'un noir bleuâtre sur la partie postérieure de la nageoire
dorsale.

D'après le docteur Mitchill (Transact. of New- York , i,
i;. 1 , 2 ) , il paroit que les mers d'Amérique produisent des
exocets qui ont de longs barbillons.

h'exocœtus non volitans de Forskaè'l, qui habite la mer
Rouge, n'est point assez connu. (H. C.)

EX0CHNATE5. (Crust.) Fabricius désignoit , sous ce nom
de tribu , les crustacés à longue queue , tels que les ma-
croures, les arthrocéphales. Tels sont les genres Albuné ,
Scyllare , Langouste, Palémon, Alphée , Homard. Panée, Cran-
gon , Galatée , Squille, Posjdon , Crevette. (C. D.)

EXOCOITOS. [Ictitliyol.) Les anciens Grecs donnoient le
nom d'i^uKoiroç , c'est-à-dire couchant dehors, à un poisson
qui venoit se reposer sur le rivage. Rondelet pense , avec
quelque apparence de raison, que c'étoit un gobie ou un
blennie. (H. C.)

EXOGENES [Végétaux]. (Bot.) Dans une partie des végé-
taux vasculaires ou cotylédonnés, les vaisseaux sont disposés
par couches concentriques autour d'un étui cellulaire, et dis-
posés de manière que les plus anciens sont au centre et les
plus jeunes à la circonférence : d'où il résulte que la plante
se durcit de dedans en dehors. Ces végétaux forment la grande
classe des dicotylédons. Dans l'autre partie des végétaux vas-
culaires, qui composent la classe des monocotylédons, les
vaisseaux, au lieu d'être rangés autour d'un étui central,
sont comme épars dans toute la tige et disposés de manière
que les plus anciens, c'est-à-dire les plus durs, sont à la cir-
conférence , et que l'accroissement principal a lieu par le
centre. M. De CandoUe, d'après cette position des vaisseaux,

8o EXO

désigne les végétaux de la dernière série sous le nom d'eh^
dogènes, et ceux de la première série sous le nom d'exogènes.
(Mass.)

EXOLETUS. {Ichthyol.) Quelques ichthyologistes , M.
Schneider entre autres, ont désigné par cette épithète une
espèce de labre des mers du Nord. (H. C» )

EXOS. {Ichthjol.) Quelques auteurs latins ont ainsi appelé
le grand esturgeon, acipenser huso. Voyez Esturgeon. (H. C.)

EXOSPORIUM. {Bot.) Genre de la famille des cham-
pignons, établi par Unk{Berl. Mag. , 3 , p. 91) , mais que cet
auteur a réuni depuis au genre Conoplea , dont il diffère
très-peu. Ses caractères étoient pris dans ses conceptacles
cylindriques , sessiles et cloisonnés. Le conoplea tiliœ en
faisoit partie. Voyez Conoplée. (Lem.)

EXOSTEMA. {Bot.) MM. de Humboldt et Bonpland ont
donné le nom à'exostema à quelques espèces de cinchona
(quinquina), distinguées des autres par leurs étamines sail-
lantes. Ils en citent deux espèces.

Exostema du Pérou; Exostema peruviana , Humb. et Bonpl.,
Pl.œquin., 1 , p. i33, tab. 08. Arbrisseau de dix à douze pieds,
revêtu d'une écorce cendrée , verte sur les rameaux , par-
semés dans leur jeunesse de points blanchâtres. Les feuilles
sont opposées ou verticillées trois par trois, orales, alongées,
médiocrement pétiolées: les supérieures sessiles, en cœur,
longues de deux ou trois pouces sur un de large, glabres,
aiguës : les stipules ovales; les fleurs odorantes, couleur de
rose, disposées en une panicule terminale; les pédicelles très-
courts, munis de petites bractées. Le calice est ovale, com-
primé, à cinq divisions lancéolées, aiguës; la corolle soyeuse
en dehors; son tube cylindrique; les divisions du limbe alon-
gées, plus grandes que le tube; les étamines saillantes; le
stigmate en tête , presque à deux lobes. Le fruit est une
capsule ovale , s'ouvrant par le haut en deux valves , cons-
tituant chacune une loge à plusieurs semences; chaque valve
convexe en dehors, plane en dedans, où se fait une sépa-
ration de bas en haut, et comme divisée en deux dans cetle
même direction par une cloison membraneuse; les semences
imbriquées de haut en bas sur la cloison qui sépare les loges
en deux parties. Cette espèce croit au Pérou, Dans l'Exos-

EXP 81

tema parvijlora , Plant, œquin. , l. c, , les rameaux , les pétioles
et les pédoncules sont pubcscens; les feuilles ovales, obtuses
munies de pores dans l'aisselle des nervures; les fleurs pe-
tites, réunies en faisceaux axillaires, terminaux; les dents
du calice courtes. (Poir.)

EXOTIQUES [Plantes], {Bot.), étrangères au climat qu'on
habite. Le café, le thé, etc., sont exotiques en Europe.
(Mass.)

EXPIRATION (Bot.), acte par lequel les végétaux laissent
échapper par leur surface des substances gazeuses. Voyez
Déperdixion. (Mass.)

EXPLANAIRE , Explanaria. {Polyp.) Genre établi par M.
de Lamarck , dans la nouvelle édition de ses Animaux sans
vertèbres , pour quelques polypiers pierreux , fixés , déve-
loppés en une sorte de large lame libre, foliacée, contournée
ou onduleuse , quelquefois sublobée, à l'une des surfaces
seule de laquelle se voient des cellules polypifères, éparses,
sessiles , plus ou moins distantes, radiées et circonscrites; ce
qui fait supposer que les polypes eux-mêmes diffèrent fort
peu de ceux du genre Astrée, le polypier ne différant non
plus que parce que sa face non polypifère n'est pas adhé-
rente comme dans celui-ci, et est toujours visible.

Les espèces que M. de Lamarck rapporte à ce genre ,
viennent pour la plupart des mers des pays chauds.

1." L'Explanaire ENTONNOIR. : Explunaria iTifundibulum , Lmk.;
Mad. crater, Pall. ; Esper , Suppl. 2, tab. 86, fig. 1, et
Suppl. 1 , tab. 74. Polypier turbiné , creusé en forme
d'entonnoir , et à surface intérieure polypifère , l'extérieure
étant finement striée. Océan indien.

2." L'Explanaire mésentérine: Explanaria mesenterina, Lmk.;
Mad. cinerascens, Soland. ; Esper, Suppl. 1, tab. 68. Poly-
pier onde, contourné d'une manière très -variable, ce qui
l'a fait comparer au mésentère; les étoiles sont creuses, à
lames très -étroites et nombreuses, et à interstices poreux
et un peu arénacés. M. de Lamarck en possède un individu
de près de deux pieds. De POcéan indien.

5.° L'Explanaire koutonnée : Explanaria gemmacea, Lmk.;
Mad. lameltosa, Esper, Suppl. 1, tab. 58. Espèce dont les
expansions sont ondées 5 comme bossues, et couvertes en-des-
16. 6

82 EXP

sus de cellules saillantes, obliques, la plupart renllées comme
des boutons , quelquefois fortement hérissées en dehors , avec
les interstices striés par des lames très-dentées. Océan indien.

4.° L'ExPLANAiRE piguANTE : ExploTiaria aspera, Lmk. ; AJad.
aspera, Eli. et Soland., tab. 3g. Expansion irrégulière, très-
rude et même piquante au toucher; étoiles plus grandes,
plus distantes, moins saillantes que dans l'espèce précédente,
dont elle est du reste évidemment rapprochée. Indes
orientales.

5.° L'ExPLANATRE GRIMAÇANTE : Explanai'ia ringens , Lmk.
Cette espèce, que M. de Lamark pense provenir des mers
de l'Amérique , est subturbinée , lobée ; mais elle est surtout
remarquable par l'irrégularité de ses cellules, qui ont leur
bord épais, convexe et lamelleux , et par les lames nombreuses ,
serrées et dentelées , qui en tapissent les parois.

6° ExPLANAiBE A CRÊTES : Explanuria cristata , Lmk. ; an
Mad. acerosa ? Soland. et Eli., n.° 3o. Cette espèce, qui se
rapproche un peu des astéries, parce qu'une partie de ses
expansions s'applique sur les rochers, est couverte sur l'une
de ses faces d'étoiles petites, éparses, non saillantes , tandis
que l'autre est finement arénacéc , sans stries. Elle a été
rapportée des mers de l'Austi'alasie par MM. Péron et Le
Sueur. (De B.)

EXPLOSION. {Chim.) Voyez Détonation. (Ch.)

EXPRESSION. {Chiw.) C'est l'opération mécanique par
laquelle on sépare, au moyen de la pression , un liquide qui
est interposé entre des particules solides. Il faut deux con-
ditions pour que cette opération puisse être exécutée . que
les parties solides n'apportent pas un obstacle insurmontable
au départ des particules liquides ; en second lieu , que les par-
ties solides puissent rester ensemble et n'être point entraî-
nées par le liquide.

Nous allons citer plusieurs cas où Ton pratique l'expression.

1° Lorsqu'on veut séparer la partie liquide d'une plante
verte, on broie celle-ci, avec un pilon de bois, dans un
mortier de porcelaine, si la plante est très-acide, ou dans
un mortier de marbre blanc, si elle ne Fest pas, ou qu'elle
ne le soit pas assez pour que son suc attaque à froid le sous-
carbonate de chaux : puis on la renferme dans une toile un

EXT 35

peu mince , ou dans une étofTe de crin, et on la soumet à la
presse : dans ce cas le suc entraîne presque toujours avec lui
une matière floconneuse qui s'en dépose par le repos. Lorsque
le suc est trop visqueux pour couler facilement , on ajoute
un peu d'eau dans le mortier.

2." Lorsqu'on veut extraire les huiles de plusieurs graines,
on les fait sécher, puis on les pile jusqu'à ce qu'elles soient
assez divisées pour qu'en les prenant avec la main l'huile
se porte à la surface. Dans cet état on les soumet à la presse,
après les avoir enveloppées dans une toile. Souvent on met
à la presse les graines écrasées, entre deux plaques de fer
chaudes, afin d'augmenter la fluidité de l'huile et de faci-
liter son écoulement. Mais cette pratique a l'inconvénient
de donner un mauvais goût à l'huile , ou d'altérer celui qu'elle
a dans l'état naturel.

5.° Pour extraire l'huile du jaune d'œuf, on fait durcir ce
dernier, puis on le soumet à la presse.

4.° On peut employer l'action capillaire du papier Joseph,
concurremment avec l'expression : c'est ainsi que j'ai séparé
le premier, par ce procédé, l'huile d'olive coagulée en
deux parties, une liquide et une autre solide. Lorsque la
partie liquide est très-abondante, il faut d'abord employer
l'action capillaire du papier seul, et ne soumettre le résidu
solide à la pression qu'après avoir enlevé la plus grande
partie du liquide.

6." Lorsqu'on a obtenu des cristaux très-petits, ou un solide
dans un grand état de division, soit du sucre de raisin, soit
du sel jaune de platine , etc. , et qu'on en a séparé une
grande partie de l'eau -mère, soit par la décantation, soit
en faisant égoutter , on soumet les matières à la presse , après
les avoir légèrement humectées avec de l'eau pure. (Ch.)

EXQUIMA. {Mamm.) Marcgrave donne ce nom à une
espèce de guenon qui a paru être la même que la diane
de Linnaeus. Voyez Guenon. (F. C.)

EXSICCATION. (Chim.) Voyez Dessiccation. (Ch.)

EXTEMPORANÉ. (Chiw.) Autrefois ce mot s'appliquoit,
en général , aux préparations que l'on ne faisoit qu'au mo-
ment où l'on en avoit besoin. (Ch.)

EXTÉRIEUR [Embryon], (Bot.), placé dans la graine à la

84 EXT

superficie du périsperuie (graminées, etc.) : il est des cas où
il est enfermé dans le périsperme (conifères, etc.), et alors,
par opposition, on le dit reclus. (Mass.)

EXTERNE [Bouton]. (Bot.) Les boutons {gemma-), c'est-
à-dire, les rudimens des nouvelles pousses, sont, dans cer-
tains végétaux ligneux, par exemple, dans le dirca , le rohi-
nia . le sumac, etc., cachés dans le corps du végétal jusqu'à
l'époque du hourgeonnement : dans d'autres végétaux , au
contraire, tels que le frêne, le lilas, le poirier, etc. , .ils
sont externes, c'est-à-dire, visibles long-temps avant le
bourgeonnement; ils font saillie à l'extérieur du corps du
végétal des qu'ils commencent à se former. (Mass.)

EXTRA -AMIRAL (Conc/y/.) . nom d'une variété de cône,
le cône amiral, C. cedo nulli. Voyez Cône. (De B. )

EXTRACTIF. {Chim.) Fourcroy a donné ce nom à une
substance qu'il regardoit comme un principe immédiat des
végétaux. Suivant lui, l'extractif se trouvoit en dissolution
dans la sève , dans les liquides qu'on obtenoit par expres-
sion des parties succulentes des plantes, et dans l'eau qu'on
avoit appliquée, soit à la plupart de leurs parties qui sont
naturellement sèches, soit aux parties succulentes qui avoient
étépréalal'leuieiit desséchées. Nous exposerons au mot Extrait
les expériences et observations que nous avons faites , en i 8 1 1 ,
pour prouver que l'existence de Fextractif ne peut être ad-
mise, dans l'état actuel de nos connoissances. (Ch.)

EXTRAIT . EXTRACTIF. (Chim.) Quoique le mot extrait
paroisse de\oir s'appliquer à tout ce qui a été séparé d'une
matière composée par un moyen quelconque, cependant les
chimistes pharmacologistes qui firent usage de ce mot, l'ap-
pliquèrent d'abord spécialement à tout ce qu'on obtenoit
en faisant évaporer un suc végétal , ou bien Feau dans la-
quelle on avoit fait macérer, infuser ou bouillir une plante
sèche ou quelques-unes de ses parties. Ce ne fut que beau-
coup plus tard que l'on appela extrait alcoolique, extrait éthéré ,
les résidus de Févaporation de Falcool et de Féther que l'on
avoit mis préalablement en contact avec des matières végé-
tales ou animales. On fit usage en même temps de Fexpres-
sion extrait aqueux , par opposition aux extraits préparés avec
Falcool et Féther. et on s'en servit aussi pour désigner les

EXT 85

substances obtenues des matières animales au moyen de
l'eau.

Comme on ne s'est occupé d'une manière spéciale que
des extraits végétaux aqueux , nous ne parlerons que de
ceux-ci dans la suite de cet article ; nous diviserons tout ce
que nous avons à en dire en trois paragraphes.

Dans le premier, nous traiterons des extraits, tels qu'on les
a envisagés jusqu'au travail de Fourcroy en 1787, et tels
qu'on peut encore les envisager.

Dans le second, nous traiterons des propriétés que ce chi-
miste a attribuées au principe qu'il a appelé extractif.

Dans le troisième, nous examinerons si l'existence de l'ex-
tractif peut être admise dans l'état actuel de nos connois-
sances.

§. ] .'■'' Des extraits aqueux végétaux.

On a distingué des extraits mous et des extraits secs, sui-
vant le degré de consistance où l'extrait a été amené par
l'évaporation de l'eau.

On doit faire cette évaporation dans des capsules que les
principes de l'extrait ne puissent attaquer: on peut employer
des capsules de porcelaine, de grès, de verre, d'argent,
de platine. S'il se produit des précipités pendant l'évapora-
tion , il faut remuer le liquide avec une spatule jusqu'à ce
qu'il soit évaporé; autrement le dépôt pourroit s'attacher
au fond du vaisseau et être brûlé : lors même qu'on n'aper-
cevroit pas de précipité, il faudroit toujours remuer la
liqueur sur la fin de l'opération pour la même raison.
Lorsqu'on veut éviter toute altération^ de l'extrait de la
part de la chaleur, on doit l'évaporer au bain-marie, et
si, pour accélérer le travail, on se sert d'assiette, on obtient
un extrait en couche très-mince, demi-transparent, quia
été appelé sel essentiel, extrait de Lagaraje. Enfin, si l'on
vouloit s'opposer à l'action de la chaleur et de l'air, il fau-
droit exposer le liquide à l'action du vide desséché par l'acide
sulfurique. Nous pensons que les chimistes qui se sont occu-
pés de l'analyse des principes immédiats, n'ont pas assez pra-
tiqué ce dernier procédé.

L'extrait d'une plante est formé, i.° de tous les corps con-

86 EXT

tenus dans cette plante qui sont solubles dans l'eau ; 2." de
tous ceux qui , étant insolubles à l'état de pureté , perdent
leur insolubilité par l'action des corps solubles ; 5.° de corps
qui, à l'état solide et à l'état de pureté, ne peuvent être
dissous par l'eau en quantité notable, mais qui , au moment
où ils viennent d'être produits dans le végétal, y sont solu-
bles : tels sont la matière azotée qui se trouve dans les
sucs des plantes, que Fourcroy a considérée comme de l'al-
bumine et Proust comme du gluten, le citrate de chaux
et plusieurs autres espèces de sels. Les corps qui sont dans
ce cas se séparent, en général, lorsque l'eau qui les tient en
dissolution s'échauffe de 40 à 90 degrés, et après qu'elle a
éprouvé un commencement de concentration. En faisant un
examen soigné du suc des feuilles de pastel, j'ai vu que,
lorsqu'on l'expose à 44 degrés, de la matière azotée commen-
çoit à se coaguler, et qu'au-dessus de 70 degrés il ne s'en
coaguloit plus; que cette matière entraînoit avec elle plu-
sieurs principes colorans et du citrate de chaux; enfin, qu'en
faisant chaulTer davantage le suc et en le concentrant de
plus en plus, il se séparoit du citrate de chaux et ensuite
du sulfate de la même base.

Lorsqu'on prépare des extraits de sucs de plantes dans
les pharmacies, on est en général dans l'usage de séparer, au
moyen de la filtration , les matières coagulées par l'action de
la chaleur : la matière restée sur le filtre n!est pas seulement
composée des substances que nous venons d'indiquer, mais
elle contient en outre de la résine verte et des débris li-
gneux qui étoient en simple suspension dans le liquide, par
la raison que l'on ne filtre pas les sucs végétaux avant de
les exposer à l'action de la chaleur. On donne le nom de
clarification à cette opération. Lorsque la matière azotée n'est
pas assez abondante pour se coaguler facilement, on ajoute
du blanc d'œuf.

La séparation des substances dont nous venons de parler,
a é(é considérée par plusieurs médecins comme étant nuisi-
ble aux qualités médicamenteuses des extraits, parce que,
suivant eux, ces préparations pharmaceutiques représen-
toient pour ainsi dire un abrégé de la plante qui devoit
contenir le plus grand nombre possible de ses matériaux

EXT «7

inimëdiats, et dans lequel dévoient se trouver particuliè-
rement concentrés les principes propres à la guérison des
maladies. Macquer partageoit si bien cette opinion , qu'il
pensoit que l'on ne devoit pas clarifier les sucs qu'on rédui-
soit en extrait , et qu'il falloit mêler à l'extrait aqueux
d'une plante les matières que l'alcool pouvoit eu extraire.
Rouelle distingua le premier plusieurs genres d'extraits.
Il en établit trois: premier genre, les extraits muqueux ;
deuxième genre, les extraits savonneux; troisième genre,
les extraits résineux.

D'après ce que nous venons d'exposer dans le premier
paragraphe , il est visible que le mot extrait ne désignoit
point une espèce de corps, mais un ensemble de substances.
Fourcroy, ayant observé plusieurs propriétés qui apparte-
noient à plusieurs extraits, pensa qu'elles se rapportoient à
une substance particulière qui n'avoit pas été distinguée
des autres matériaux immédiats des végétaux : il donna à
cette substance le nom iVextractif, qui , en rappelant le mot
extrait, signifioit le principe pur des extraits. 11 lui assigna les
caractères suivans :

1." De ne se trouver jamais isolé dans les végétaux; d'être
toujours uni ou mélangé avec plusieurs substances différentes,
et d'exister dans toutes les parties des plantes , mais spé-
cialement dans les parties colorées solides, et vertes ou
brunes;

2.° D'être solide, d'un brun tirant sur le rouge; d'avoir
une saveur amère ou acre , ou acerbe , et toujours acide ;

3.° De se dissoudre dans l'eau;

4.° D'être précipité de cette dissolution par le sulfate
d'alumine, l'hydrochlorate d'étain, et beaucoup de sels mé-
talliques: les précipités sont, suivant lui, des combinaisons
colorées d'extractif et de la base du sel précipitant;

5." De teindre en brun fauve la laine, le coton, le lin,
alunés ;

6.° De se précipiter de l'eau en pellicules ou en flocons
bruns , lorsqu'on fait évaporer sa solution : ce que Fourcroy
attribue à ce que l'extractif s'unit avec Foxigène de l'air,
et forme un extractif oxigéné insoluble dans l'eau ;

88 EXT

7.° De s'oxigéner, et de se précipiter lorsqu'on verse du
chlore dans la solution ;

8.° Enfin, de donner de l'acétate d'ammoniaque à la
distillation.

C'étoit surtout la propriété de teindre les étoffes, celle de
devenir brun et insoluble dans l'eau en s'oxigénant, que
Fourcroy a considérées comme étant les caractères de l'ex-
tra ctif.

Il est important de remarquer que Fourcroy n'a donné
aucun procédé pour obtenir Textractif à l'état de pureté;
qu'après avoir établi qu'un de ses caractères les plus pro-
noncés étoit de n'être jamais isolé dans les plantes, il ajoute
qu'en faisant évaporer à siccité l'eau qui a été en contact
avec des racines, des bois, des écorces , des feuilles ligneuses ,
on obtient de Textractif pour résidu; enfin, qu'il reconnoît
que la plupart de srs propriétés sont susceptibles d'une fouit
de modijîcations ou de variations qui empêchent d'en décrire les
caractères d'une manière univoque. Nous exposerons, au mot
Principes immédiats , ce que l'on doit penser de ces modifi-
cations , et des variations dans les propriétés des composés
de nature organique.

§.3.

M'étant livré à l'étude de la chimie végétale pendant
plusieurs années , et m'étant proposé surtout de m'assurer
si les corps que je retirois d'une plante ou d'un de ses produits,
étoient bien isolés de toute substance étrangère à leur essence,
je me suis aperçu qu'il existoit beaucoup de vague dans les
idées que l'on avoit de l'espèce considérée dans les composés
organiques, et qu'une conséquence de ce vague avoit été de
regarder comme des espèces , des combinaisons presque tou-
jours indéfinies quant à la proportion des principes immédiats
qui les constituoient. C'est ainsi que je fus conduit à exami-
ner l'extractif que je voyois figurer dans les résultats de
presque toutes les analyses : n'ayant jamais pu l'obtenir à
l'état de pureté, je cherchai à fixer mon opinion sur les
caractères qu'on lui avoit attribués. Il me seinbloit que la
couleur de la matière extractive pouvoit être attribuée à un
principe colorant jaune, ou à un principe colorant rouge,

EXT 89

qui se rencontrent très-fréquemment dans les plantes; que
c'étoit à l'un ou à l'autre de ces principes, et même à tous
deux, que l'on pouvoit attribuer les propriétés qu'ont les
extraits de teindre les étoffes alunées. Il me sembloit que
l'ammoniaque obtenue de la distillation de l'extractif pou-
voit être produite par une matière azotée; que c'étoit à
cette matière qu'on pouvoit attribuer le précipité obtenu
d'une solution extractive lorsqu'on y versoit du chlore, et
que c'étoit a la fois cette matière étales principes colorans qui
pouvoient précipiter l'alun et plusieurs autres sels métalliques
à base insoluble ou peu soluble. Quant au caractère tiré de
l'action de l'oxigèue, il ne me sembloit nullement concluant,
d'après les observations de M. Théodore de Saussure , d'où il
résulte .- i.° que l'oxigène , en se portant sur les dissolutions
extractives de quinquina , de bois de chêne , ne s'ajoute
pas à une substance végétale , mais qu'il se combine avec
du carbone, pour faire de l'acide carbonique , qui devient
gazeux , et qu'en même temps il se sépare une quantité
d'hydrogène et d'oxigène sous la forme d'eau , qui est pro-
portionnellement plus grande que celle du carbone brûlé,
de telle sorte que la substance végétale, après la réaction
de l'oxigène, loin d'être plus oxigénée , est, au contraire,
plus abondante en carbone; 2.° que des substances très-
différentes des matières extractives présentent le même ré-
sultat; 3.° que les sucs des plantes vertes, très-chargées de
la substance azotée que Fourcroy a prise pour de l'albumine ,
contenant certainement de la matière extractive , ne se
comportent point, comme les précédentes substances , avec
l'oxigène. Or, puisque l'action de l'oxigène ne s'exerce pas
sur toutes les liqueurs extractives, et qu'elle a lieu sur des
matières très-différentes, il me paroissoit évident que cette
action ne pouvoit servir de caractère pour spécifier un prin-
cipe immédiat. Je fus confirmé dans mes vues par l'examen
que je fis du suc des feuilles de pastel, en 1811. Après avoir
séparé de ce suc,

, „,^ ^. ^.. (substance azotée;

par Ja filtration , une matière l

. , . résine verte ;

qui s y trouvoit en suspen-/

• ■. -^ f ■ j indigo ;
sion et qui etoit formée de/ . "
1 cire :

9° EXT

par ëlëvation ^pf""^ substance azotée, colorée en rouge par
température et] ^^ combinaison d'un principe bleu avec
par concentra- "" ^"^^ '

iion du suc filtré, r" "*^^*^ ^^ ^^^"^5
l du sulfate de chaux :

'de phosphate de chaux;
de phosphate de magnésie j
de phosphates de fer et de manganèse ;
Ide sulfate de chaux;
de sulfate de potasse;
par l'alcool , unjde nitrate de potasse;
résidu composéN d'une matière gommeuse ;
Ide sucre liquide ;
[d'un principe colorant jaune;
d'une matière azotée différente de celle qui

se coagule par la chaleur;
d'un acide végétal indéterminé;
j'ai obtenu un extrait alcoolique , qui a donné à la distilla-
tion : 1." un produit formé d'acide acétique libre, d'acétate
d'ammoniaque , d'un principe odorant de crucifères , d'un
autre principe ayant l'odeur d'osmazôme ; 2° un résidu qui ,
ayant été mêlé à l'eau, a laissé précipiter une matière d'un
irun marron, et a cédé à ce liquide un acide libre de nature
végétale, des principes colorans jaune et rouge, une ma-
tière azotée, du chlorure de potassium. Le précipité, d'un
brun marron, m'ayant présenté les propriétés qu'on a attri-
buées à l'extractif oxigéné, je l'ai examiné avec beaucoup
d'attention.

100 parties de matière d'un brun marron ont cédé à l'eau
44 de substance soluble , lesquelles consistoient en une com-
binaison de principes colorans jaune et rouge, d'un acide que
je n'ai pas déterminé, et de matière azotée. Cette solution
avoit toutes les propriétés qu'on a attribuées à celle de l'ex-
tractif. Les pellicules ou les Cocons que l'on obtenoit en la
faisant concentrer, étoient principalement formés de matière
azotée.

La matière indissoute par l'eau rougissoit le papier de
tournesol ; l'alcool la réduisit en deux parties :

EXT 9»

A. L'une, insoluble, qui contenoit un grand excès de ma-
tière azotée , et peu de principes colorans et d'acide ; elle
xeprésentoit à peu près i3 parties;

B. L'autre , soluble : sa solution ayant été concentrée , puis
mêlée à l'eau, on obtint un liquide d'un rouge hrun, et une
matière brune qui s'en sépara sous la forme de pellicules et de
flocons, comme l'extractifoxigéné.

Matière brune. Elle étoit essentiellement formée de matière
azotée, de principes colorans et d'un peu d'acide; l'alcool
la partagea en deux combinaisons: l'une, insoluble, contenoit
un grand excès de matière azotée ; l'autre , soluble , conte-
noit également de la matière azotée , mais avec une por-
tion plus grande de principe colorant et d'acide. Ce qu'il y
a de remarquable , c'est que cette solution alcoolique con-
centrée ne déposoit rien; mais, lorsqu'on y mettoit de Feau
sur-le-champ , il se formoit des pellicules et des flocons
à'extractif oxigéné, dans lesquels on trouvoit toujours matière
azotée, principe colorant et acide. Ce précipité n'étoit point
produit par l'action de Toxigène atmosphérique; il étoit sim-
plement le résultat d'un affoiblissement dans l'action du dis-
solvant.

Liquide d'un rouge brun. La combinaison qui étoit en disso-
lution dans ce liquide , ne difleroit des précédentes que
parce qu'elle contenoit proportionnellement une beaucoup
plus grande quantité de principes colorans et d'acide.

D'après la forte affinité que j'avois remarquée entre les prin-
cipes immédiats qui constituoient ces différentes combinai-
sons, je pensai que celle qui se trouvoit dans le liquide brun,
pourroit bien avoir la propriété de précipiter la gélatine:
c'est en eff'et ce que l'expérience confirma.

Il est évident, d'après ce que nous venons de rapporter,
que l'extractif du pastel est formé de principes colorans.
d'un acide et d'une matière azotée; qu'en le traitant par
l'eau et l'alcool, on le réduit en dernier résultat en deux
combinaisons: l'une, insoluble ou pevi soluble dans l'eau,
formée de principes colorans, d'acide et d'un excès de
matière azotée; l'autre, soluble, formée des mêmes prin-
cipes , mais contenant un excès des principes colorans et
d'acide. On voit, d'après cela, comment cette combinaison
peut précipiter la gélatine.

92 EXT

Puisque la chaleur ne coagule point la totalité des matières
azotées qui se trouvent dans les sucs, que la plupart de ces
sucs sont acides , et contiennent des principes colorans qui ont
une grande affinité pour les matières azotées et les acides , on
conçoit très-bien la nature de l'extractif, telle que nous
venons de l'expliquer. On conçoit également bien comment
il peut se produire des pellicules et des flocons sans Taction
de l'oxigène , soit par un affoiblissenient du dissolvant; soit
que, parla concentration, l'affinité mututlle des principes
de l'extractif , acquérant plus d'énergie, déterminala préci-
pitation de la combinaison. Enfin, l'on conçoit bien pour-
quoi Vextractif peut teindre les étoffes alUnées , précipiter
parle chlore, et donner de l'ammoniaque à la distillation.

Un travail très-important à faire , seroit de déterminer,
i.°les circonstances dans lesquelles l'oxigène de l'air déter-
mine la coloration en jaune de plusieurs sucs incolores; 2.°
quelle est la matière qui devienl jaune; 3." si cette matière
devenue jaune est celle qui se rencontre dans un grand
nombre de végétaux; 4.° si cette matière ne posséderoit pas
elle-même l'acidité, )Ce qui ne seroit point étonnant, lors-
qu'on réfléchit à la grande tendance qu'elle a pour former
des combinaisons avec les bases salifiables. (Ch.)

EXTRAXILLAIRE [Fleur]. {Bot.) Lorsque les fleurs ne
sont pas terminales, elles prennent ordinairement naissance
dans l'aisselle d'une feuille. On les dit extraxillaires, si elles
partent d'un autre point. La vigne, le géranium cicutarium ,
le solarium nigrum , Vasclepias sjriaca, ont les fleurs extraxil-
laires. (Mass.)

EXUL HYEMIS {Ornith.) , une des dénominations sous
lesquelles Rzaczynski désigne la cigogne, ardœa ciconia, Linn.,
dans son Histoire naturelle de la Pologne, p. 274. (Ch. D.)

EYDER-ENTE (Ornith.) , nom allemand de l'eider , anas
mollissima, Linn. (Ch. D.)

EYERSCHWAMM {Bot.) , l'un des noms allemands de la
Chanterelle. Voyez ce mot, et Mérule. (Lem.)

EYLAlS. {Entom.) M. Latreille a désigné sous ce nom des
espèces de mites aquatiques ou hydrachnes , à huit pattes
ciliées propres à nager, dont les mandibules sont terminées
par un crochet mobile ou par une sorte de grifi'e. Vatax

EYS 93

extendens de Fabricius est le type de ce genre, dont on ne
connoit pas les mœurs. Voyez Atace , toui. 1.", Suppl. ,
p. 7. (CD.)

EYMARA-ENOUROU. {Bot.) L'arbrisseau auquel les Gali-
bis donnent ce nom , est décrit par Aubiet sous celui de
enourea, et paroît appartenir à la famille des sapindées. Sa
tige et ses feuilles donnent un suc laiteux. (J.)

EYMOR { Ornith. ) , nom norwëgien du goéland brun , larus
fuscus, Linn. (Ch. D.)

EYRA {Mamm.) , nom d'une nouvelle espèce de chats,
décrite par M. d'Azara (Anim. du Paraguay, T. I.", p. 170).
Voyez Chat. (F. C.)

EYRYTHALIA. [Bot.) Reneaulme , ancien auteur, ayant
subdivisé le genre Gentiana, avoit donné ce nom au gen-
tiana campestris , distingué par une corolle en soucoupe à
quatre divisions barbues à l'intérieur. Ce genre avoit été
adopté par Delarbre et Borckausen, et par Frœlich , qui le
nomment Endotriche. Adanson le réunissoit à son ciminalis.
Ces divers changemens n'ont pas été généralement adoptés.
(J.)

EYSELIA. [Bot.) Necker séparoit sous ce nom, du genre
Valantia , les espèces à fruits hérissés ou chagrinés qui étoient
des aparines de Tournefort. (J. )

EYSENGARTT. (Ornith.) L'oiseau qu'on appelle ainsi en
Poméranie, estlemartin-pêcheur, alcedo ispida, Linn.(CH.D.)
EYSTATHE, Ejstathes. {Bot.) Genre de plantes dicotylé-
dones, à fleurs complètes, polypétalées , régulières, de la
famille des sapindées, de Voctandrie monogynie de Linnaeus ,
rapproché des dodonœa , ayant pour caractère essentiel : Un
calice inférieur, à cinq folioles; cinq pétales ; huit étamines;
un style ; une baie à une seule loge , à quatre semences.

Ce genre, établi par Loureiro pour un arbre de la Cochin-
chine , ne renferme que la seule espèce suivante.

Eystathe SAUVAGE; Ejstatlies syli'estris , Lour. , FI. Cochin.,
1 , pag. 289. Arbre élevé, dont les rameaux sont étalés; les
feuilles glabres, alternes, ovales-oblongues, acuminées, très-
entières; les fleurs blanches, disposées en grappes presque
simples, alongées, presque terminales. Leur calice est com-
posé de cinq folioles ovales , concaves; cinq pétales ovales,

94 EYS

étalés, de la longueur du calice; huit filarncns droits, su-
bulés , insérés sur le réceptacle ; les anthères ovales , fixes ,
à deux loges; l'ovaire supérieur, pileux, arrondi, surmonté
d'un style filiforme, de la longueur des étamines , terminé
par un stigmate obtus , échancré. Le fruit est une baie gla-
bre , charnue, globuleuse, à une seule loge, à quatre se-
mences ovales , comprimées. Cet arbre croit sur les hautes
montagnes. (Poir. )

EYSTATHES. {Bot.) Voyez Eystathe. (Poir.)
EYSZE^DLIN. {Ormth.) On appelle ainsi, en Silésie, la
piette ou le petit harle huppé , qui est le mâle du mergus
albellus, Linn. (Ch. D.)

EZERETHGYW - FIU. {Bot.) Ce nom, qui est la traduc-
tion de herba millehona, est donné, dans la Hongrie, sui-
vant Clusius , Pann., 273, au sabot delà vierge , calceoliis de
Tournefort , cjpripedium de Linnseus. On ne lui connoît au-
cune propriété médicale. (J.)

FA, FASI-BAMÏ, TIMBAI (Bot.), noms japonois du
noisetier, suivant Kaempfer et Thunberg. (J. )

FAADH. {Mamm.) C'est ainsi qlie le voyageur anglois
Shaw écrit le nom que les Arabes donnent à un animal
qui resscmbleroit à la panthère ou à la hyène tachetée.
(F. C.)

FAALIM. {Bot.) Thevct, dans son Voyage, parle d'une
plante de ce nom, qui croit dans le royaume de Monbaze,
sur la côLe orientale de l'Afrique, dont le suc, dit -il, ap-
pliqué sur la morsure des serpcns les plus venimeux , arrête
sur-le-champ Feffet du poison , et il ajoute qu'il en a été té-
moin. Cette plante a une racine tubéreuse assez grosse, et
des feuilles semblables à celles de la grande année : le reste
de la plante est inconnu. Dalechamps et C. Bauhin n'en
parlent que d'après Thevet. (J.)'

FAAR. {Mamm.) Pontopidau parle, sous ce nom, du
bélier, qui, dit-on, porte aussi ce nom en Daiîemarck.
{F. C.)

FAB 95

FABA. (Bot.) Ce nom, qui signifie Fève (voyez ce mot),
a été donné à des plantes ou à des graines de genres très-
différens. Le faba fculnea de Lobel est le lupin ordinaire;
lefaha suilla, cité parDodoens , estla jusquiame, hjoscjamus ■
lefabagrœca de Pline et de Dalechamps est le plaqueminier,
diospjros lotus; l'anacarde des boutiques, semecarpus de Lin-
nœus fils , est la fève de Malacca , faba malacanna des Portu-
gais ; le faba purgatrix de C. Bauhin, ou marina de Rumph,
est ïacacia scandens , dont la graine , très-grosse , est dite le
cœur de Saint-Thomas. Le nom Ae faba inversa a été donné
par Lobel à l'orpin ou reprise, sedum telephium, par Tragus
à une espèce (ïanagjris de C. Bauhin , par Césalpin au co-
rinde, cardiospermum ; celui àe faba dulcis , par Sibille Mérian,
au cassia alata. he faba œgjptia est, selon les uns, une colo-
case, espèce d'arum; selon d'autres, le nelumbo , nelumbium ,
plante aquatique. La fève ordinaire, cultivée sous ce nom,
est le vicia faba de Linnseus , auquel on pourroit, en suivant
Tournefort, restituer le nom générique/ata, en le séparant
du vicia ^ dont il diffère par sa graine. (J.)

FABAGELLE, Zjgophyllum. {Bot.) Genre de plantes di-
cotylédones, à fleurs complètes, polypétalées , de la famille
des rutacées, de la décandrie monogjnie de Linnaeus, rap-
proché des fagonia, offrant pour caractère essentiel : Un
calice à cinq divisions profondes; cinq pétales onguiculés;
dix étamines ; les filamens munis à leur base interne d'une
écaille; un ovaire supérieur, entouré par les écailles con-
niventes; un style; un stigmate simple. Le fruit est une cap-
sule pentagone, à cinq loges, à cinq valves ; chaque valve
est divisée par une cloison , et renferme plusieurs semences
anguleuses.

Ce genre comprend des plantes exotiques à l'Europe,
d'un port assez agréable, à tige ligneuse, rarement her-
bacée; les feuilles sont opposées, simples, plus souvent gé-
minées ou pinnées; les fleurs axillaires et terminales. Ses
fruits ressemblent à une petite fève , d'où lui est venu son
nom latin de fabago, auquel Linnaeus a substitué celui de
zygopliyllum , composé des mots grecs zjgon (joug), et phullon
(feuille), d'après le caractère des feuilles réunies deux à
deux par leur base. On n'en cultive qu'une seule espèce

96 . FAB

dans les jardins d'agrémerit , et quelques autres dans les jar-
dins de botanique. On y rapporte les espèces suivantes :

Fabagelle coy\uvtiE : Zjgophyllum fahago , Linn.: Lamck. ,
m. gen., tab. 346; Dodon. , Pempt. , 747; Lobel, Icon., 2,
p. 58. Cette plante est d'un aspect assez agréable, surtout
lorsqu'elle est embellie par ses fleurs d'un rouge orangé vers
leur base, blanchâtres à leur sommet. Ses tiges sont
nombreuses, glab''esp, verdàtres, cylindriques, rameuses,
disposées en touffes; les feuilles pétiolées, opposées, réunies
deux à deux par leur base , d'un beau vert , entières ,
un peu charnues, planes, en ovale renversé; leur pétiole
commun terminé par une petite pointe ; les stipules petites
et géminées: les fleurs latérales et terminales, la plupart
géminées, situées dans les aisselles des stipules, médiocre-
ment ouvertes; les étamines et Je style inclinés latérale-
ment; les capsules prismatiques, à cinq angles, longues
d'un pouce. Cette plante croit dans la Syrie et la Mauri-
tanie : elle perd ses tiges tous les ans ; mais ses racines
persistent. Elle passe pour vermifuge; elle est d'une saveur
amère mêlée d'àcreté. Elle produit un assez bel effet dans
les jardins d'agrément, soit sur les bords des bosquets ou^
dans le milieu des plates-bandes : elle exige une bonne ex-
position en pleine terre, et veut être couverte pendant les
gelées. On la multiplie de graines et de pieds éclatés.

Fabagelle a feuilles simples : Zjgophjlliim simplex , Linn. ;
Lamck., m. gen., tab. 345 , fig. 2 ; Zjgopltyllum poHulacoides,
Forsk. , Mgjpt. , n.° 67, et Icon. , tab. 1 :2 , fig. B. Cette plante
est petite; sa tige herbacée, menue, longue de trois à six
pouces , dichotome , à rameaux ouverts ; les feuilles charnues ,
glabres, linéaires, cylindriques, presque semblables à celles
de quelques espèces de soude. Les fleurs sont jaunes, soli-
taires, axillaires, médiocrement pédonculées. Cette plante
croît dans l'Arabie , aux lieux secs et incultes. Les Arabes
pensent que l'application de son suc, récemment exprimé-,
est propre à dissiper les taches des yeux.

Fabagelle a fleurs rouces : Zygoplvyllum cocchiemn , Linn.;
Shaw, Itin, icon., fig. 23i ; Zj'gophjLlum desertorum, Forsk.,
jEgypt., n°. 66, et Icon., tab. 11. Cette espèce croît éga-
lement aux lieux secs dans lÉgypte et l'Arabie. Sa tige

FAB 97

est glabre , diffuse, rameuse ; ses feuilles camposées de deux
folioles glabres, charnues, cylindriques, portées sur des
pétioles simples ; les fleurs sont rouges, latérales, pédon-
culées; les capsules cylindriques. Aucun troupeau, pas même
le chameau , ne veut la brouter.

FABA6ELI.E A FLECRS BLANCHES : Zjgophjllum altum , Liun. ,
Dec, 1, tab. 8; Zjgop' jllum proliferum , Forsk. , jEgjpt.,
n.° 65, et Icon., tab. 12, fig. A. Plus petite que la précé-
dente, cette espèce est presque couchée, d'une couleur
cendrée ; ses tigts pubescentes; ses feuilles composées de deux
folioles courtes , obtuses, c}lindriques , presque en massue;
les pédoncules courts, unitlores; les découpures du calice
cotonneuses, un peu roussàtres; les pétales blancs; la cap-
sule turbinée , pentagone, trés-obtuse. Elle croit dans l'E-
gypte et la Barbarie.

Fabagelle vésiccleuse : Zjgophjllum nwrgsana , I.inn. ;
Burm., Afric, tab. 3, fig. 2; Dill., Eltliam., i/,2, tal;). 116,
fig. 141. Arbrisseau remarquable par ses capsules enflées,
presque vésiculeuses, à quatre ou cinq ailes membraneuses.
Ses tiges sont hautes de trois ou quatre pieds; les feuilles
opposées, coir:posées chacune de deux folioles planes, ovales,
un peu charniies; les pédoncules latéraux, uniflores , gé-
minés d'un seul côté; les ikurs assez grandes, d'un jaune
pâle; les cinq folioles du calice un peu velues sur le dos;
les pétales ovales-oblongs. Cette plante croit au cap de Bonne-
Espérance.

Fabagelle a feuilles sessiles : Zjgophjdlum sessillfolium ,
Linn. ; Dillen., Eltham., tab. 116, fig. 142; Commel., Fiar. ,
tab. 10; Pluken. , tab. 429, fig. 6; Burm., Afr., 4, tab. 2,
fig. 1 ? Cette plante se distingue de la précédente par son
feuillage et ses longs pédoncules. Ses tiges sont grêles,
presque ligneuses, à deux angles opposés; les feuilles pe-
tites, sessiles, à deux folioles ovales-lancéolées, cartilagi-
neuses à leurs bords; les pédoncules latéraux, solitaires ou
géminés, beaucoup plus longs que les feuilles; les pétales
blancs, oblongs , obtus; ils sont jaunâtres ou orangés a leur
base, blancs vers leur sommet, dans une variété figurée par
Burmann, Afric, pag. 6, tab. 3, fig. 1. Le fruit est arrondi,
un peu ovale, surmonté du style persistant. Le Zj^ophyl-
Jé. 7

93 FAB

lum spinosum, Linn. (Burm., Jfr., pag. 6 , tab. 2 , fig. 2). ne
diffère de lespèce précédente que par des stipules persistantes -
petites, subulées, un peu roides, et qui font paroître la
plante comme épineuse. Ces espèces croissent au cap de
Bonne-Espérance.

Fabagelle a VETITES FEUILLES : Zfgophjllum microphyllum ,
lÀxin.f.,Suppl., 2 32. Arbrisseau du cap de Bonne-Espérance,
à rameaux très-souvent alternes; les feuilles sont opposées,
à peine pétiolécs, à deux folioles petites, planes, ovales; les
pédoncules capillaires, de la longueur des feuilles; la corolle
jaune; la capsule obtuse à ses deux extrémités, à cinq angles
comprimés , arrondis ou en demi-cercle. On a cultivé au Jardin
du Roi le Zysopliylluin capense, Lamck., Encycl. , arbrisseau
de deux ou trois pieds, à feuilles sessiles , à fleurs rouges.
Le Zygophyllum astuans , Linn., est une plante herbacée,
peu connue, à fleurs sessiles ; les feuilles conjuguées; les fo-
lioles ovales, émoussées : elle croît aux environs de Surinam.

Fabagelle en arbre : Zygophyllum arhoreum , Linn.; Jacq. ,
Amer., pag. i3o, tab. 83, et le. picf., tab. 124. Arbre des
environs de Carthagène , fort agréable lorsqu'il est chargé
de fleurs. Les habitans du pays le nomment guayacan, nom
qu'ils donnent en même temps à tous les bois durs em-
ployés à divers ouvrages. Cet arbre s'élève à quarante pieds
de haut; il porte une belle cime ample et touffue; ses
feuilles sont ailées , sans impaire , composées chacune d'en-
viron quatorze folioles alternes, sessiles, oblongues et ob-
tuses, longues d'un pouce. Les fleurs sont disposées en
grappes lâches, axillaires , terminales et rameuses; le calice
d'un vert jaunâtre; la corolle grande, inodore; les cinq-
pétales arrondis, presque en cœur; leur onglet de la lon-
gueur du calice; les écailles des étamines velues; l'ovaire
rétréci à sa base ; les capsules à cinq ailes grandes et mem-
braneuses.

Fabagelle brisiée : Zygophyllum retrofractum . Jacq. , Hort.
Schanbr., 5, pag. 56, tab. 354. Arbrisseau d'environ quatre
pieds, à rameaux bruns, diffus, anguleux dans leur jeu-
nesse , renversés et comme brisés dans leur vieillesse , garnis
de feuilles sessiles, conjuguées, divisées, jusqu'à leur base,
en deux folioles presque cunéiformes: les stipules lancéo-

FAB 99

lées; les pédoncules solitaires, axillaires; les pétales jaunâ-
tres, onguiculés; les capsules glabres, brunes, arrondies
à demi divisées en cinq lobes; les semences ovales, brunes
et luisantes. Cette plante croit au cap de Bonne-Espérance.
Le Zjgophyilum lanatum de Willdenow, Spec, 2, pag. 664
s'écarte de ce genre par les étamines au nombre de cinq,
autant de styles; par une capsule ovale, à cinq angles, à
cinq loges monospermes; les tiges sont flexueuses, articu-
lées, lanugineuses à leurs articulations; les feuilles petites,
à trois folioles arrondies, mucronées, couvertes en-dessous
de petites écailles; les fleurs solitaires, axillaires, pédoncu-
lées ; le calice pubescent; la corolle ou nulle, ou très-ca-
duque : elle n'a point été observée. Cette espèce croit a Sierra-
Leone.

On distingue encore le Zygophjllum fcetidum , "VVilld. ,
Schrad. et Wendl., Sert. Hanno>'., pag. 17, tab. 9 : ses tiges
sont ligneuses; ses feuilles pétiolées, conjuguées; les folioles
en ovale renversé; les fleurs inclinées; les pétales incisés.
Le Zfgophjllum maculatum , Ait. , Horl. Kew. , 3 , pag. 40 :
les feuilles sont pétiolées, conjuguées; les folioles linéaires-
lancéolées; les pétales jaunes, en cœur, rougeàtres en -des-
sous, les trois supérieurs marqués d'une ligne rouge en-
dessus. Dans le Zjgophyilum cordifoliuni , Linn. f. , SiippL, les
feuilles sont simples, opposéts , en cœur, presque rondes.
Dans le Zjgophyilum prostratum , Thunb., Prodr., 189, les
tiges sont couchées , hérissées à leurs articulations ; les
feuilles rudes et conjuguées. Toutes ces plantes croissent au
cap de Bonne-Espérance. (Poir.)

FABAGO. (Bot.) Ce nom, reçu dans la Belgique, et donné
à une plante par Dalechamps, avoit été adopté pour la même
par Tournefort ; mais, comme il est un diminutif du nom
faba, Linnœus l'a supprimé et lui a substitué celui de zjgo-
phyilum, maintenant adopté. On lui a seulement donné, en
françois, celui de Fabagklle (voyez ce mot). Le gainier , ou
arbre de Judée, cercis , a aussi été nommé fabago par quel-
ques personnes, suivant Bclon , et Clusius dans ses Siirpes
hispanicœ , à cause des gousses qu'il produit. (J.)

FABARAOU. (Bot.) Le haricot est ainsi nommé vulgaire-
ment dans le Languedoc, suivant M. Gouan. (J.)

loo FAB

FABARIA. (Bot.) Dans Matthiole et Dalechamps on trouva
cité sous ce nom l'orpin ou reprise, sedum telephium. (J.)

FABE. {Bot.) C'est la fève dans quelques cantons. (L. D.)

FABER. (Jchthjol.) Pline, Ovide, Columelle . Rondelet,
Gesner, Aldrovandi , "^Yillughby et une foule d'autres au-
teurs latins , ont parlé sous ce nom du zée forgeron ou
poisson Saint-Pierre, zeus faber. Voyez Dorée. (H. C.)

FABIANE, Fahiana. {Bot.) Genre de plantes dicotylé-
dones, à fleurs complètes, monopétalées , régulières, de la
famille des solanées , de la pentandrie monogjnie de Linnéeus ,
T>ffrant pour caractère essentiel : Un calice à cinq angles, à
cinq dents; une corolle infundibuliforme ; le tube très-long;
le limbe court et réfléchi; cinq étamines; un style; le stig-
mate échancré. Le fruit consiste en une capsule à deux
valves, à deux loges polyspermes. On n'en connoît encore
qu'une seule espèce.

Fabiane a feuilles imbriquées ; Fahiana imlricata , Flor.
Per. , 2, pag. i5, tab. 122. Arbrisseau résineux, qui offre
l'aspect d'un tamarisque, dont les tiges sont rameuses,
éparses, cylindriques; les feuilles sessiles, petites, glabres,
ovales, concaves, cylindriques, imbriquées, en forme d'é-
cailles; les fleurs solitaires, terminales; le calice petit,
d'une seule pièce; la corolle d'un blanc violet, longue d'un
pouce au plus; le tube très-long, renflé, rétréci à sa base;
le limbe à cinq lobes courts, obtus, roulés en dehors; les
étamines insérées au fond du tube; deux lllamens un peu
plus longs , trois autres plus courts que le style ; les anthères
ovales, à deux loges, échancrées à leur base; le style fili-
forme , de la longueur de la corolle. Le fruit est une cap-
sule supérieure, ovale, à deux loges, à deux valves bifides,
réfléchies, contenant des semences nombreuses, petites,
oblongues, ridées et ponctuées. Cet arbrisseau croit au Chili,
dans les champs, le long des rives sablonneuses. ( Poir. )

FABIUS {Entom.), nom d'un papillon chevalier grec des
Indes, décrit dans le Species insectorum de Fabricius , tom. 2 ,
pap. 12 , n." 47. (CD.)

FABRECOULIER , FABREGUIER , FALABREGUIER {Bot.),
divers noms vulgaires du micocoulier, celtis australis , dans
les provinces méridionales de la France. (J.)

FAB 101

FABRICIA. (Bot.) Genre de plantes dicotylédones, à fleurs
complètes, polypétalées , de la famille des myrlées , établi
par Gaertner , de ïicosandrie monogjnie de Liuna?us, offrant
pour caractère essentiel : Un calice à demi supérieur, à cinq
découpures; cinq pétales sessiles ; des étamines nombreuses,
insérées sur le calice; un style; un stigmate en tête; une
capsule à plusieurs loges ; les semences surmontées d'une
aile membraneuse.

Ce genre renferme quelques arbrisseaux originaires de
la Nouvelle-Hollande, à feuilles simples, alternes ou oppo-
sées , à fleurs axillaires et solitaires. Il a de très-grands
rapports avec les leptospermum : il en diffère par ses pé-
tales sessiles, par ses capsules à huit ou dix loges, et par
ses semences surmontées d'une aile membi'aneuse , assez
grande. On en connoit deux espèces.

Fabricia a feuilles de MYfxTE": Fubricia myrtifulia , Gaerfn. ,
defrucf., i, pag. i-jS , tab. 55; Lmck. , lU. gen. , tab. 425.
Arbrisseau dont les rameaux sont glabres, cylindriques; les
feuilles opposées, lancéolées, glabres, entières, très-obtuses,
rétrécies en pétiole à leur base, striées, longues de deux
pouces. Les fleurs sont axillaires, presque solitaires, à peine
pédonculées; le calice hémisphérique, à cinq dents courtes,
orbiculaires; la corolle composée de cinq pétales sessiles,
concaves, arrondis; les capsules presque globuleuses, co-
riaces, ombiliquées , à dix loges, à dix valves. Les semences
sont brunes, petites, comprimées, une, quelquefois deux
dans chaque loge, surmontées d'une aile membraneuse assez
grande : l'embryon de la grandeur de la semence.

Fabricia a feuilles lisses: Fahricia lœvigata, Bot. Magaz.,
tab. loo/j; Smith, Trans. Linn. , Lond., 3, pag. 266; Ga^rtn.,
de Fructl , 1 , pag. 173. Cette plante se rapproche beau-
coup de la précédente; mais elle est une fois plus petite
dans toutes ses parties. Ses feuilles sont glabres, alternes,
sessiles, en ovale renversé, de couleur glauque, traversées
par trois ou cinq nervures peu sensibles; les dents du calice
triangulaires, très-courtes, les capsules divisées intérieure-
ment en huit loges; chaque loge contenant cinq à huit se-
mences ailées, fort petites. On trouve encore le Fahricia
serrata, figuré, Bot. Magaz., tab. 709 j Fahricia stellata , id.,

1Ô2 FAB

tab. 662 ; Fahricia villosa, id. , tab. 7 1 1 : mais ces trois plantes
appartiennent aux hjpoxis. (Poir.)

Fabricia. Ce nom avoit aussi été donné, par M. Salisbury,
à un genre des asphodélées, connu maintenant sous celui
de veltheimia. ( J. )

FABRONIA. {Bot.—Crjpt.=Mouss.) Péristome simple, com-
posé de huit paires de dents courbées en dedans de l'urne.
Voilcà, selon Schwaegrichen , les caractères de ce genre, créé
par Radda dans le Recueil des mémoires de PAcadémie des
sciences de Florence et dédié au célèbre naturaliste Fabroni.
Schwaegrichen y ramène trois espèces de mousses, petites,
rameuses, rampantes, qui ont le port des hypnum et des pta-igy-
nandrum : elles forment des touffes ; leurs rameaux sont épars ,
ainsi que les feuilles qui les revêtent ; celles-ci ont leurs bords
ciliés; les urnes sont portés sur des pédicelles grêles, plus
longs que les rameaux qui les avoisinent, et axillaires, ainsi
que les gemmules mâles.

Le Fabronia pusile : Fabr.pusila , Radda ; Act. Florent., 1 808 ,
t. 9, p.25o; Schwa'gr. , Musc, SuppL, 2, p. 337 , P^' 99 »
lig. 1 à 10. Feuilles lancéolées, mucronées, ciliées, sans
nervures ; rameaux redressés dans leur fraîcheur. On le trouve
en touffes de six à douze lignes de hauteur, sur les rochers
de la haute Italie.

Le Fabroma octobléphare, Fahr. oclohlepharis , Schw. , l. c. ,
fig. a, b. feuilles ovales, mucronées, n'ayant de nervures
médianes que dans la partie inférieure. Cette espèce est un
peu plus grande que la précédente : on la trouve sur les
rochers de la Suisse. Schleicher en avoit fait une espèce de
plerigonium ou pterigynandrum , et Bridel une espèce dlijpnum.

Le Fabronia de Persoon, Fabr. Persoonii, Schvx'-. , Z. c^gg.
Feuilles linéaires - lancéolées , ciliées, sans nervures; tige
droite. Cette espèce croit à Pile de Bourbon.

Observation. Ce gf-nre ne diffère de celui appelé pterigj-
nandriim, que par les dents de son péristome, au nombre de
huit paires et repliées, et non pas de seize à trente-deux
dents droites, comme dans ce dernier. Il nous semble que
M. Bachelot n'a pas connu le véritable fabronia de Piadda,
Iors;jue, dans sa note sur ce genre, insérée dans le Journal
de botanique, tom. 4 , p. 77 , il figure une plante très-diflé-

FAB io3

rente de celle représentée par Schwsegrichen , et qu'il lui
attribue un péristome à seize paires de dents, contre le senti-
ment de Radda lui-même, qui fixe le nombre à huit. (Lem.)

FABULAIRE, Fabularia. {Foss.) Nous croyons devoir
rectifier ici une erreur qui s'est perpétuée dans cet ou-
vrage, aux articles Alvéoute, tom. i, pag. ôSy , et Sup-
plément , pag. 1 56. On a décrit dans ces articles , et sous
cette dénomination , deux corps fossiles qui non-seulement
ne portent pas les caractères assignés à ce genre par M. de
Lamarck , mais encore qui ont dû appartenir à des mol-
lusques dépendant chacun d'un genre différent.

Le corps auquel on a donné le nom d'alvéolite grain de
millet, est composé de six à sept couches disposées en spi-
rale , dont le dernier tour recouvre tous les autres. Ces
couches, lisses extérieurement quand elles sont entières,
présentent, dans leur intérieur, des pores irréguliers qui
n'ont pu contenir des polypes, en sorte que ce corps pa-
roitroit se rapprocher des nummulites plus que de tout
autre genre; mais il ne peut être confondu avec ces der-
nières, à cause de l'irrégularité de ses pores. 11 est extrê-
mement probable qu'il a été contenu en entier, comme
l'os de la sèche , dans le corps de quelque mollusque.
Nous proposons d'en former un genre particulier , dont
voici les caractères : Corps o^ale, aplati, composé de couches
irrégulièrement poreuses et disposées en spirale, la dernière re-
couvrant toutes les autres.

Nous avons donné à l'espèce que l'on trouve à Grignon
le nom de fabulaire discolithe, et à celle qui se trouve à
Chaumont, celui de fabulaire sphéroïde. Nous regardons celle
que l'on trouve à Valognes comme une variété de celle
de Grignon.

Quant à l'autre corps, auquel on avoit donné le nom
d'alvéolite grain de fétuque, il est composé de dix à douze
couches concentriques, dont la dernière enveloppe toutes
les autres. L'intervalle entre les couches est rempli de pe-
tites lames minces, qui paroissent leur servir de soutien; et
entre ces lames il se trouve de très-petits espaces vides. Ce
corps, ainsi que le premier, paroit avoir appartenu à quelque
mollusque dans le corps duquel il a été renfermé. Nou's

io4 FA£;

proposons d"en former un autre genre, sous le nom d'Ory-
zaire , dont voici lt"S caractères: Corps cylindrique , ovoïde
ou fusiforme , portant huit cotes longitudinales , à couches con-
centriques , dont la dernière enveloppe toutes les autres; V inter-
valle entre les couches garni de très-petites lames minces trans-
versales.

Nous avons donné le nom d'Oryzaire-Bosc à l'espèce qui
avoit été appelée alvéolite à grain de fétuque. Deluc assure
qu'on la trouve au Bengale (Journ. de phys. , an lo, pag. 176).
Voyez les articles Alvéolites ci-dessus cités. (D. F.)

FACE DE LOUP {Bot.), nom vulgaire de la lycopside des
champs. (L. D.)

FACÉLIDE, Facelis. {Bot.) [Corj'mhifères , Juss. — Syngé-
nésie poljgamie superjlue , Linn.] Ce nouveau genre déplan-
tes, que nous avons établi dans la famille des synanthérées,
appartient à notre tribu naturelle des inulées, et à la sec-
tion des inulées-gnaphaliées , dans laquelle nous le plaçons
immédiatement auprès- du lucilia, dont il diffère cependant
par plusieurs caractères génériques , et notamment par son
aigrette plumeusc.

La calathide est oblongue. cylindracée , discoïde, composée
d'un disque quinquéflore , régulariflore , androgyniflore , et
d'une couronne plurisériée , multitlore, tubuliflore, ftmini-
tlore. Le péricline , supérieur aux corolles, mais inférieur
aux aigrettes, est oblong, cylindracé, formé de squames
imbriqtiées, appliquées, oblongues, arrondies au sommet,
membraneuses-scarieuses, diaphanes, glabres, luisantes, à
peine coriaces dans le milieu de leur partie inférieure. Le
clinanthe est plane et inappendiculé; les ovaires sont obovales-
oblorgs, obcomprimés, tout couverts de longs poils dressés;
leur aigrette, persistante, beaucoup plus longue que les
corolles, et s'alongeant beaucoup pendant la floraison, est
composée de squamellules nombreuses, égales, unisériées,
un peu entregreffées a la base , filiformes-capillaires, héris-
sées, surtout en leur partie moyenne, de longues barbes
excessiveuient capillaires. Les corolles de la couronne sont
tuhuleuses, grêles, courtes , comme tronquées au sommet;
celles du disque sont quinquédentées.

FacélIde apici lée : Fdcelis apiculata , H. Cass. , Bull, de la Soc.

FAG io5

philom., Juin i8ig; GnaphaHum retusum , Lamck., Enc)'cl.
C'est une plante herbacée, annuelle, dont la racine, simple,
pivotante, tortueuse, fibreuvse, produit plusieurs tiges sim-
ples, dressées ou ascendantes, longues d'environ six pouces,
cylindriques, laineuses, garnies de feuilles d"un bout à
l'autre. Les feuilles sont alternes, un peu espacées, étalées,
sessJles, longues d'environ six lignes, larges d'environ une
ligne et demie, comme spatulécs, étrécies et linéaires infé-
rieurement, arrondies au sommet, qui est un peu tronqué
et surmonté au milieu d'un petit prolongement subulé : elles
sont entières, nninervées, laineuses en-dessous, glabriuscules
en-dessus. Les calathides, rapprochées sur la partie apici-
laire des tiges, qui produit quelques rameaux simples et
courts, sont courtement pédonculées, et disposées en une
sorte d'ombelle simple au sommet de chaque tige et de
chaque rameau ; chaque ombelle est composée d'environ
quatre calathides longues de six lignes, et contenant cha-
cune une trentaine de fleurs. Le péricline, qui est accom-
pagné à sa base de quelques bractées foliiformes, est jaune-
verdàtre; les corolles sont cachées par les aigrettes et par
le péricline; celles du disque sont rougeàtres au sommet,
celles de la couronne sont incolores; les aigrettes sont blan-
châtres et saillantes hors du péricline. Cette plante, que
nous avons observée dans l'herbier de M. de Jussieu , a été
recueillie par Comraerson auprès de Buénos-Ayrcs et de
Montevideo. (H. Cass.)

FACKUBUKON ou FAKUBUKON. (Bot.) Kœmpfer cite,
sous ce nom japonois, une plante puante, qui est, selon
M. Thunberg, le paderia fcetida. ( J. )

FjîlDEMLE. ( Ornitli. ) Nom allemand du serin , fringilla
serinus, Linn., suivant Gesner et Aldrovande. (Ch.D.)

FAEL. (Bot.) Suivant C. Bauhin, l'arbre nommé ainsi par
Sérapion , Avicenne etRhasès, est une espèce de térébinthe
ou pistachier, nommée maintenant pistacia narhonensis , dont
le fruit porte le nom de botinquibir, selon Rauwolf. ( J.)

FAGAN (ConchyL), nom vulgaire, donné par Adanson ,
Sénégal, 1, t. 18, fig. 5, à une espèce de coquille bi-
valve du genre Pétoncle de M. de Lamarck, et que Gmelin
nomme arca senilis. Voyez Pétoncle. (De B. )

io6 ^ FAG

FAGARIER, Fagara. {Bot.) Genre de plantes dicotylé-
dones, à fleurs complètes, polypétalées, régulières, de la
famille des térebinlliacées , de la tétrandiie monogrnie de
Linnœus , dont le caractère essentiel consiste dans un calice
fort petit, persistant, à quatre ou cinq divisions ; autant
de pétales; de quatre à huit étaniines; un ovaire supérieur;
un style, un stigmate à deux lobes. Le fruit consiste en une
ou plusieurs capsules globuleuses , uniloculaires , bivalves ; une
semence arrondie et luisante.

Les fagariers sont des arbrisseaux ou des arbres exotiques^
avec ou sans épines, pourvus de feuilles alternes, simples
ou ternées, plus souvent ailées, avec une impaire; les fleurs
sont petites, de peu d'apparence, disposées par grappes ou
par paquets axillaires. Comme plusieurs espèces s'écartent
plus ou moins, dans quelques-unes de leurs parties , du
caractère générique , il en est résulté des réformes qui se-
ront indiquées en traitant des espèces , parmi lesquelles on
distingue :

Fagarier PoivRé : Fagara piperita , Linn.; Kaempf., Aman^
exot. , 892 , tab. 893 ; vulgairement Poivrier du Japon.
Arbrisseau d'environ dix pieds de haut , revêtu d'une écorce
brune, charnue, tuberculeuse, d'un vert rougeàtre sur les
jeunes rameaux: son bois est léger; les rameaux armés de
quelques aiguillons géminés; les feuilles alternes, ailées,
composées d'environ onze folioles ovales , crénelées , longues
d'un pouce , un peu velues sur leur nervure moyenne. Les
fleurs sont disposées en panicules ou en grappes rameuses,
axillaires , longues d'un pouce et demi ; ces fleurs sont d'une
couleur presque herbacée, variables dans le nombre de
leurs divisions, contenant sept ou huit étamines; elles pro-
duisent des capsules souvent géminées, pédiccllées, arron-
dies, de la grosseur d'un grain de poivre, parsemées d'un
grand nombre de points tuberculeux , membraneuses et rou-
geàtres avant leur parfaite maturité, dures et roussâtres
quand elles sont mûres.

Cet arbrisseau, observé au Japon, a dans toutes ses par-
ties, mais principalement dans son écorce, ses feuilles et
ses capsules, un goût de poivre aromatique et brûlant,
comme celui de la pyrèthre. Ses feuilles fraîches, son écorce

FAG 107

desséchée, et surtout ses capsules, s'emploient, dans le pays,
pour assaisonner les alimens, au lieu de poivre et de gin-
gembre. Les médecins conseillent Tusage des feuilles de cette
plante , broyée avec de la farine de riz et réduite en ca-
taplasme, pour appliquer sur les parties affectées de ca-
tarrhe.

Fagarier d'Avicenne : Fagara Avicennœ , Lamck. , Encycl. :
Clus., Exot. , pag. i85, Icon. Cet arbrisseau, dont on ne
connoissoit d'abord que les fruits , assez semblables à ceux
de l'espèce précédente, a pu être mieux déterminé d'après
un rameau recueilli en Chine par le P. Incarville. 11 est
très-voisin du précédent; ses rameaux sont armés d'aiguil-
lons courts, épars, et munis à leur sommet de feuilles à
neuf ou treize folioles lancéolées, glabres, à peine dente-
lées; les pédoncules ramifiés, en panicule au sommet des
rameaux. Cet arbrisseau croit à la Chine. Le Fagara hete-
rophjlla, Lamck., vulgairement Bois de poivrier, ressemble,
par ses fruits, aux deux précédens. Dans sa jeunesse, ses
rameaux sont hérissés d'aiguillons; ses feuilles composées de
quinze à vingt paires de folioles ovales , fort petites. Dans
l'arbre adulte, les rameaux sont dépourvus d'aiguillons; les
feuilles plus courtes et plus larges, n'ayant que quatre à
cinq paires de folioles longues d'un pouce et demi. Les fleurs
sont disposées en grappes paniculées. Cet arbre croit à lîle
de Bourbon ; ses fruits et ses feuilles sont un peu aromati-
ques ; son bois brûle très-bien, même vert : il sert à faire
des flambeaux.

Fagarier a feuilles de jasmin : Fagara pterota, Linn. :
Lamck., ILl. gen. , tab. 84; Sloan. , Jam., 2, tab. 162, fig. 1.
Arbrisseau d'une odeur désagréable, originaire de la Ja-
maïque, où il est cultivé. Son bois est dur, d'un jaune
pâle ; ses rameaux sont nombreux , souvent munis à leur
base de deux aiguillons courts. Les feuilles sont composées
de sept à neuf folioles ovales, un peu crénelées, munies
d'un point transparent entre chaque crénelure; le pétiole
articulé , bordé de chaque côté d'une membrane décur-
rente. Les fleurs sont axillaires , réunies quatre ou cinq
sur des pédoncules courts. Le Fagara tragodes , Linn.
(Pluken., tab. 107, fig. 4; Jacq., Amer., 21, tab. 14, et

'o8 FAG

Jc.pict., fab. 19), se distingue du précédent par la petitesse
de ses iolioles, au nombre de nenf à treize, ovales-oblon-
gues, obtuses, un peu érhancrées à leur sommet; deux ai-
guillons à la base de chaque feuille. Les fleurs sont petites,
axillaires, ramassées en paquets, presque sessiles. Cet ar-
brisseau croît dans Tîle de Saint-Domingue.

Facarter hérissé; Fagara Iwrrida, Thunb., Trans. Linn.,
2 , pag. 329. Espèce du Japon , dont les rameaux sont flexueux,
presque simples, de couleur purpurine, armés d'aiguilions
roides, pourprés, divisés en plusieurs autres alternes, éta-
lés. Du même bourgeon sortent plusieurs Feuilles, compo-
sées de folioles presque sessiles, glabres, ovales, obtuses,
crénelées, longues de six lignes. Le Fagara spinifex, Jacq.
{Fragm., 1 , tab. 6, fig. 2), est un arbrisseau d'environ dix
pieds, très-rameux ; les rameaux armés de deux aiguillons
droits, subulés ; les feuilles souvent fasciculées, à trois ou,
quatre paires de folioles ovales, presque elliptiques, obtuses,
longues d'un pouce, d'une odeur désagréable. Cette espèce
croît aux environs de Caracas. Les fleurs et les fruits de
ces deux plantes n'ont point été observés.

Fagarier a feuilles de fimprenelle : Fagara pimpinelloides,
Lmck. : Poir. , Encycl. , Suppl. Arbrisseau de Saint-Domingue ,
dont les rameaux sont glabres, cylindriques; les feuilles
composées de petites folioles nombreuses, glabres, un peu
arrondies ; les pétioles et la principale nervure munies d'ai-
guillons. Les fleurs sont disposées en un corymbe terminal;
leur calice à cinq divisions ; cinq pétales ; trois ovaires
surmontes d'autant de styles filiformes. Dans le Fagara mar-
tinicensis , Lmck. et Poir., /. c. , les fleurs paroissent être
dioïques, disposées en une panicule courte, terminale;
cinq divisions au calice; cinq pétales; lovaire turbiné, sur-
monté d"un style court, terminé par un stigmate en pla-
teau. Les folioles sont oblongues, glabres, très-entières,
entremêlées d'aiguiilons. Cette espèce a été découverte à la
Martinique par J. Martin.

Fagarier a fecilles simples : Fagara monophjHa , Lmck. et
Poir., l. c; Pluken. , tab. 209, fig. 5. Arbre aromatique,
dont l'écorce est employée à teindre en jaune. Ses rameaux
sont hérissés de gros tubercules épineux; les feuilles sont

FAG 109

simples, alternes, pétiolées , ovales, parsemées de points
transparens ; les fleurs disposées en panicules ; chaque fleur
renferme cinq ctamines et trois styles. Il croît aux Antilles.

Fagarier du Sénégal : Fagara zanthoxiloides , Lmck. , Enc.
Arbre trés-rameux , hérissé de piquans , et qui s'élève à
quinze pieds environ , découvert au Sénégal par Adan-
son : ses aiguillons sont nombreux, presque longs de deux
pouces; h s feuilles composées de cinq à sept folioles gla-
bres, elliptiques, longues de deux pouces; les fleurs sont
presque spssiles, ramassées, le long d'un pédoncule commun,
en grappes simples. Adanson les dit monoïques, cà cinq
pétales, autant d'étamines : un style; un stigmate hémisphé-
rique. Le fruit consiste en une capsule globuleuse, lisse,
un peu comprimée, petite, bivalve, uniloculaire , mono-
sperme.

Fagarier octandrique : Fagarci ocfandra, Linn. ; Elaphrium
tomentosum , Jacq., Amer., io5, tab.71, fig. 1, 2,3; Lmck.,
Jll. gen., tab. 804, fig. 1 : Elaphrium glabrum , var. D,
Lmck., ///. , tab. 604, fig. 2; Jacq., Amer., \o6 , tab. 71,
fig. 4. Arbre de l'île de Curaçao, qui s'élève à la hauteur
de- plus de vingt pieds, distillant un suc glutineux, odorant
et aromatique. Son bois est blanc, très-léger, sans aiguil-
lons; les feuilles composées de neuf folioles ovales, créne-
lées, cotonneuses à leurs deux facef, glabres dans la va-
riété D; les grappes petites, situées au sommet des ra-
meaux ; le calice blanchâtre , à quatre folioks caduques ;
quatre pétales jaunâtres; huit étamines alternativement plus
grandes et plus petites. Le fruit est une capsule verdâtre,
presque globuleuse , de la grosseur d'un pois ; la semence
enveloppée à sa base par une pulpe rouge , nue et noirâtre
à sa partie supérieure.

Le Fagara triphj'lla , Lmck. , a été placé dans le genre Au-
BERTiA (voyez ce mot, au Supplém. du tom. 111). Le Fagara
fraxinifolia, Lmck., IlL, paroit appartenir aux chn^aliers.
Thunberg fait mention de deux espèces encore peu connues,
le Fagara capensis et le Fagara ar mata. (PoiR.)

FAGELIA. {Bot.) Schwenck , dans les Actes de Rotter-
dam, avoit donné ce nom à la première espèce connue de
calcéolaire, calceolaria pinnata. Le même a été employé par

i^o FAG

Necker pour désigner le glycine monophjlla , un peu diOé-
rent des autres espèces de son genre par son calice non
labië, sa gousse ovale et ses feuilles simples. (J.)

FAGER-CiAAS. (Ornilh.) L'oiseau que Ton appelle ainsi
en Danemarck et en Norwège, est le tadorne, anas tadorna ,
Linn. On donne, dans le premier de ces royaumes, le nom
deyàger-^ij au pouillot ou chantre, motacilla trochilus , Linn.
(Ch. D.)

FAGI, SIU (Bot.), noms japonois de la salicaire, Ijthrum
salicaria, suivant M. Thunberg. (J. )

FAGIANO (Ornith.), nom italien du faisan commun.
phasiamis colchicus , Linn. ( Ch. D.)

FAGIANU, FASCIANO etPESCE FASCIANO. {Iclithyol.)
Les Siciliens donnent ces noms à un poisson très -estimé
chez eux, et que M. Rafinesque -Schmaltz a décrit sous celui
de triglafagianus. Voyez Tricle. (H. C.)

FAGI-KADSURA. (Bot.) Suivant M. Thunberg, la plante
ainsi nommée au Japon est son rajania quinata. ( J.)

FAGINA (Bol.), nom japonois de V aster indicus , suivant
M. Thunberg. (J.)

FAGIVOLO {Bot,), nom italien de quelques haricots, au
rapport de Dalechamps. { J.)

FAGONE, Fagonia. {Bot.) Genre de plantes dicotylé-
dones, à fleurs complètes, polypétalées, régulières, de la
famille des rutacées , de la décandrie monogjnie de Linnseus ,
très-rapproché des fabagelles , offrant pour caractère essen-
tiel : Un calice à cinq divisions profondes et caduques;
cinq pétales onguiculés ; dix étamines nues à leur base ;
un ovaire supérieur, à cinq angles; un style, un stigmate.
Le fruit est une capsule courte, pyramidale, mucronée, à
cinq angles , autant de loges monospermes , s'ouvrant chacune
en deux valves.

Ce genre comprend quelques espèces herbacées ou sous-
ligneuses , à feuilles opposées, simples ou ternées, accom-
pagnées dé stipules souvent épineuses ; les fleurs sont soli-
taires, axillaires et terminales. Elles se distiiigucut des fa-
bagelles en ce qu'elles n'ont point d'écailles à la base des
filamens , et que les loges du fruit sont monospermes.

Fagone de Crète : Fagonia cretica, Linn. ; Lamk. , III.

FAG 111

gen., lab. 346; Bot. Magaz. , tab. 241 ; Moris. , Bist. ,
§. 2, tab. 14, fig. 6. Plante de l'île de Candie, cultivée
au Jardin du Roi. Ses tiges sont herbacées , anguleuses ,
verdàtres , très - rameuses , longues d'un pied, très-étulées,
garnies de feuilles opposées , pétiolées , composées chacune
de trois folioles sessiles, étroites, lancéolées, mucronées,
longues de trois à sept lignes ; quatre stipules à chaque
nœud, subulécs, légèrement épineuses, plus courtes que
les pétioles; les pédoncules solitaires, axillaires, un peu
velus, plus courts que les feuilles, supportant une fleur
purpurine, à laquelle succède une capsule inclinée, ovale,
aiguë' , à cinq angles comprimés , légèrement velue. Il est
très-probable que le fagonia hispanica, Linn. , doit être
réuni à cette espèce comme variété, quoiqu'il n'offre point
de stipules épineuses, et qu'il subsiste pendant deux années.

Fagone a longues épines : Fagonia arabica, Linn., Shaw,
Ilin. icon,, fig. 22g. Cette espèce se trouve dans l'Arabie,
en Egypte, et aux environs du Caire : elle offre, par ses
longues pointes, l'aspect d'un ulex (ajonc); elle est garnie
6ur ses feuilles et ses jeunes rameaux de poils glanduleux.
Ses tiges sont fortes, ligneuses, blanchâtres, hautes de deux
ou trois pieds, cannelées, cylindriques: les feuilles pétiolées,
composées de trois folioles planes, linéaires ou ovales; quatre
stipules en épine, fortes, plus longues que les feuilles, si-
tuées à chaque nœud ; les fleurs violettes , solitaires. Dans
le Fagonia indica, Linn. (Burm. , Flor. ind. , 102, tab. 34«
fig. 1), la tige est droite, glabre, herbacée, munie de
rameaux alternes; les feuilles simples, opposées, un peu
pétiolées, glabres, ovales- oblongues, entières; les stipules
quaternés à chaque nœud , spinuliformes ; les pédoncules
simples , presque capillaires ; les fleurs jaunes , axillaires et
terminales. (Poir.)

FAGOPYRUM. {Bot.) C'est sous ce nom que Tourncfort
désigne le sarrasin ou blé noir, cultivé dans beaucoup de.
lieux pour la nourriture de la volaille , et dans quelques-uns
pour celle des hommes. Il y joint dans le même genre plu-
sieurs autres espèces. Linnaeus les rétinit toutes au genre
Poljgonum, dont elles diffèrent pourtant par leurs graines
non arrondies , mais triangulaires. L'espèce principale est le

îia FAG

polygonum fagopjrum , que l'on trouve cité d^ans les livres an-
ciens sous divers ndms , tels que fegopjron , fagotriLicum ,
tragopjron, tragotroplion, frumentum sarracenicum , frumenliini
vaccimum. Suivant Tragus , c'ctoit Vocjmiim des auciens: selon
Lobel, Verjsiininn de Théophraste. 11 est mentionné sous ce
dernier nom par C. Bauhin; sous celui âe furmentone par
Césalpin. Parmi les autres espèces de l'ancien genre Fago-
pyrum , il en est une, le poljgonum talaricum , remarquable
par ses tiges plus fortes et ses graines plus grosses que celles
de l'espèce ordinaire : elle est vivante depuis long-temps au
Jardin du Roi. Un particulier, habitant du Pont-de-lieau-
voisin , dans le département de l'Isère , remarqua cette
espèce en se promenant dans l'école du jardin. Il en cueillit
une certaine quantité, qu'il sema à son retour dans son pajs.
Au bout de quelques années cette espèce fut tellement mul-
tipliée dans son canton , qu'on l'y cultive maintenant de
préférence à l'autre, comme d'un meilleur produit. (J. )
FAGOPYRUM. {Bot.) Voyez Renouée sarrasin. (L. D.)
FAGOTRITICUM. {Bot.) Voyez Fagopyrum. (J.)
FAGRÉ, Fagrœa. (BoLJ Genre de plantes dicotylédones,
à fleurs complètes, monopétalées, régulières, de la famille
des ruhiacées , de la pentandrie monogjnie de Linnœus,
offrant pour caractère essentiel : Un calice campanule, à
cinq divisions membraneuses à leur sommet; une corolle
infundibuliforme ; le tube très-long, insensiblement élargi;
le limbe un peu contourné, à cinq divisions; cinq élamines ;
un ovaire supérieur? un style; un stigmate en plateau. Le
fruit est une baie charnue, à deux loges polyspermes.

Ce genre, qui par son port se rapproche des hillia et
des portlandia, et par conséquent se lie avec la famille des
rubiacées , s'en écarte par son ovaire supérieur; il a, par le
caractère de ses fleurs, plus d'afîiuité avec le caloc {carissa),
et semble appartenir davantage à la famille des apocinées:
mais on doute que l'ovaire soit réellement supérieur, comme
le dit Thunberg. On n'en connoit qu'une seule espèce.

Fagré de Ceilan : Fagrœa zeilanica , Thunb., No^. gen. ,
et Aat. Stoclch., 1782, pag. i52, tab. 4; Lmck., lU. gen,
ta|). 167. Arbrisseau de l'île de Ceilan, dont la tige est
haute de deux pieds, un peu tétragone, de l'épaisseur dvi

FAG ai5

doigt. Les feuilles sont nombreuse», opposées, pétiolées ,
ovales-cunéiformes, entières, coriaces, très-obtuses, longues
de sept pouces, larges de trois ou quatre. I-es fleurs sont
grandes, réunies trois ensemble, au sommet des rameaux , en
un faisceau terminal, ou en forme d'ombelle , portées cha-
cune sur un pé.loncuîe simple, très-court, avec des bractées
opp(tsées, pefitcs, ovales, très-courtes. Le calice est cam-
panule; la corolle en forme d'entonnoir; son tube long de
trois ou quatre pouces; le limbe partagé en cinq divisions
ovales-oblojjgues, obliques, obtuses; les étaminesplus courtes
que la corolle, attachées à son tube; les anthères vacillan-
tes, ovales, à deux loges; le style de la longueur de la
corolie , supportant un stigm;ite plan, orbiculaire. Le fruit
est une baie glabre , ovale , charnue , de la grosseur d'une
petite poire , divisée intérieurement en deux loges poly-
spernies. ( Poir. ) '

FAGUS (Bot.) , nom latin du Hêtre. Voyez ce mot. (L. D.)

FAHACA (Ichti-j'oL), nom que les Arabes donnent à un
tétrodondu Nil , tetraodon lineatus, Linn. Voy. Tétrodox. (H.C.)

FAHLE GRASMUCKE. ( Ornith. ) L'oiseau dont Frisch parle
sous ce nom est la fauvette babillarde, motacilla curruca,
Linn. ( Ch. D.)

FAHLERZ (Min.), nom allemand souvent employé dans
les Minéralogies françoises pour désigner le minerai de
cuivre qu'on nomme maintenant Cuivre gris. Voyez ce
mot. (B.)

FAHLUNITE. (Min.) La synonymie de ce mot est main-
tenant des plus embrouillées; il paroit qu'on l'a appliqué
à des minéraux très-différens.

MM. Haily et Jameson le donnent comme synonyme de
gahnite , automalite ou spinelle zincifère, à cause de la
forme octaèdre et de la présence du zinc dans ce minéral.

Dans d'autres cas, on le rapporte à un autre minéral,
également nommé gahnite, qui a été décrit par M. Lobo,
analysé par M. Berzélius, et qui ne contient essentielle-
ment que de la silice, de la chaux, de l'alumine et du
fer sans zinc; et, enfin, au triclasite, minéral découvert à
Fahlun par Walmans, et dont la nature n'est pas encore
très-bien connue. Voyez Gahniïe ex Triclasite. (B.)
a6. 8

314 FAI

FAI, FIJE (Bot.) . noms japonois de la petite variété du
paniciim verticil'dtum , suivant M. Tliunberg. (J. )

FAÏENCE. (Chim.) Voyez Argile, toin. 3, p. S2. (Ch.)

FAILECITOS. (Ornith.) Les Espagnols de Saint-Domingue
appellent ainsi le pluvier à collier de celte ile , charadrius
torqiiatus , Linn. (Ch. D. )

FAILLE. {Min.) Ce nom, qui paroît venit- du mot alle-
mand yà//e«, tomber, indique en général une chute ou dé-
rangement brusque dans Vallure ou marche des couches de
houilles. 11 s'applique plus particulièrement aux fissures qui
traversent plus ou moins obliquement les couches de houille,
et qui sont peut-être la cause du dérangement qu'elles
éprouvent. Quelquefois ce sont de simples fissures , à peine
ouvertes, et par conséquent ne renfermant aucune matière
minérale ; et il paroît , suivant M. Bouesnel , que ce cas est
beaucoup plus commun qu'on ne pense. Quelquefois cepen-"
dant on ne peut pas douter que ces fentes, très-étendues en
longueur et en profondeur, et très-ouvertes, ne soient rem-
plies de pierres et roches diverses , rarement cristallines ;
mais aussi on a souvent pris pour la roche remplissant la
faille, une des roches qui alternent avec les couches de
houille, laquelle se présente, au-delà d'une fissure, à la
place de la couche de houille qu'on poursuivoit.

Les failles , telles que nous venons de les définir, ne sont
donc que de véritables filons , et leur histoire doit ren-
trer dans celle de ces dispositions particulières de la struc-
ture de la tei-re ; mais ces filons ont deux caractères par-
ticuliers : 1.° ils appartiennent aux terrains de sédiment, et
sont plutAt remplis de roches agrégées que de roches ou
minéraux cristallisés; 2.° ils appartiennent encore plus spé-
cialement aux mines de houille. C'est donc à l'article Filox
que Ton trouvera la théorie générale des failles, et à celui
de la Houille les faits particuliers et les différentes déno-
minations données aux divers dérangemens des couches de
houille. (B.)

FAINE. (Bol.) Fruit du hêtre, dont on retire, par ex-
pression, une huile douce, semblable à celle que fournit la
noisette. L'auteur du Dictionnaire économique dit qu'on
la nomme aussi fouêne en quelques lieux , et qu'on en

FAI ii5

tire une farine dont on peut faire du pain. Voyez Hêtre
(J.)

FAISAN {ConchjL), nom donné par les marchands à
une coquille dont M. de Lamarck. a fait son genre Phasia-
nelle, à cause de la manière agréable dont elle est colorée.
(De B.)

FAISAN. (Fo5s.) Voyez Phasianelle ( D. F.)

FAISAN. (Ornith.) Quoiqu'on ait renvo)'é la description
du coq au mot Faisan, parce que ces gallinacés, également
Lrachyptères et pulvérateurs , ont beaucoup de rapports dans
les mœurs et les habitudes, et qu'ils ne forment, ainsi envi-
sagés, qu'une grande famille, qui présente aussi de l'analogie
dans les soins de Féconomie domestique , ou croit que Bris-
son a été fondé à les distinguer géuériqueuient , et l'on adop-
tera même ici d'autres séj arations 'aites dans cette famille
par M. Tcmm^nck, sans toutefois s'écarter du principe qu'on
ne doit établir des genres que sur des considérations tirées
de la conformation particul ère des organes extérieurs les
plus essentiels, c'es*-a-dire de la tête et des pieds.

Les coqs et les faisans ont, pour caractères communs ; un
bec robuste, épais; la mandibule supérieure voûtée, un peu
courbée vers le bout et plus longue que l'inférieure; les na-
rines situées latéralement à la base du bec et recouvertes en-
dessus d'une membrane calleuse ; la langue charnue, entière;
une partie de la tête dénuée de plumes; les tarses du mâle
ordinairement éperonnés ; les trois doigts de devant réunis
par une membrane jusqu'à la première articulation, et le
doigt postérieur ne posant à terre que sur le bout; les ongles
un peu courbés et presque obtus; les ailes courtes, concaves
et arrondies.

Les caractères particuliers aux coqs sont d'avoir , en géné-
ral, la tête surmontée d'une crête charnue, et des proloage-
mens de la même nature sous le bec. On en peut aussi tirer
d'accessoires de la situation habituelle de la queue, que
presque toutes les espèces ont la faculté de relever, et qui est
composée de quatorze pennes planes, formant deux plans
verticaux adossés Fun à l'autre, et recouverts, chez les mâles,
par les plumes uropygiales qui retombent sur elles en forme
d'arc. Le houppifère deM,1emminck , phasianus ignitus, Lath.,

ii6 FAI

diffère, à la vérité, de ces espèces, en ce que sa tète est garnie
de plumes en aigri-ttes; que les barbillons y sont remplacés
par les bords saillans de la peau nue des joues, et que ses
tarses sont plus longs: mais j^ comme il possède bs autres
caractères des coqs, on pense qu'il doit être conservé dans
le genre, et y former seulement une section.

Les fai<ians , privés de crête sur la tête et de barbillons à
la mandibule inférieure, ont les orbites nus et les joues cou-
vertes de mamelons verruqueux ou de plumes très-courtes,
imitant le velours. Leurs rectrices sont, chez presque toutes
les espèces, au nombre de dix-huit, et ces pennts, étagées
et pliées de manière à se recouvrir comme les toits, se main-
tiennent dans une position horizontale-
Ces circonstances paroitront, sans doute , assez importantes
pour former une coupe bien tranchée entre les coqs et les
faisans; mais Fargus, le monaul ou lophophore, et le rouloul
ou cryptonix, présentent des différences qu'il est nécessaire
d'apprécier pour reconnoître s'ils doivent former de simples
sections dans le dernier de ces genres , ou des genres parti-
culiers.

U argus , dont la queue n'a que douze pennes, et dont le
tarse grêle n'est pas muni d'éperon , a aussi la tête entière-
ment nue : mais , d'ailleurs , il a tant de rapports avec les
faisans proprement dits, qu'il ne semble pas en devoir être
entièrement séparé.

A l'égard du monaul ou lophophore, la mandibule supé-
liexire de son bec, très-longue et très-arquée à l'extrémité,
engaine en quelque sorte l'inférieure, qui se trouve en-
tièrement recouverte , et l'on remarque de chaque côté et
sur toute l'étendue de cette mandibule une rainure formée
par l'arête qui la surmonte. Ces caractères semblent d'autant
plus propres à motiver l'établissement d'un genre particu-
lier, que la queue, plane comme chez les oiseaux ordi-
naires, annonce, dans celui-ci, la privation de l'appareil de
muscles qui la rend A'^erticale chez les coqs, et voûtée chez
les faisans.

Les roulouls ou crjptonix sont encore plus éloignés des
faisans; et, outre que leur queue, très-courte et recourbée
en-dessous, comme celle des perdrix, les rapproche davan-

FAI 117

(âge de ces derniers oiseaux, leur pouce, dénué d'ongle,
leur fait un caractère tout particulier.

Le faisan napattl ou cornu, qui correspond au meleagris
safyra de Lrnnaeus et de Lafliam , et au penelope' sahra de
Gnjelin, et le faisan superbe, qui est le phasianus superbus
des deux premiers , pourroient former des sections dans le
genre Faisan, s'il étoit constaté qu'ils lui appartinssent;
mais on ne connoit ces oiseaux que par des figures, dont une
même vient de la Chine, et les caractères qu'elles donnent
sont trop équivoques pour devenir la base de divisions
quelconques avant d'avoir été à portée d'examiner en nature
les oiseaux dont il s'agit. On ne va donc s'occuper, dans cet
article, que des coqs proprement dits, gallus , en y admet-
tant le houppifère, comme section, et des faisans propre-
ment dits, phasianus, en leur accolant l'argus.

COQS.
§. 1.*"^ Coqs proprement dits.

Il n'y a pas d'oiseaux plus universellement répandus que
les coqs, et cependant il n'en est point dont l'origine soit
plus incertaine. Dès l'instant de leur découverte on aura
reconnu l'extrême utilité des poules, et l'on se sera telle-
ment empressé de les réduire de toutes parts en domesticité,
qu'on a perdu les traces des lieux d'où on les avoit tirés
primitivement. Les Européens ayant ensuite transporté ces
oiseaux dans les différentes parties du monde où ils avoient
des établissemens ou des colonies , ils existent partout dans
l'état de servitude, et l'on a eu de la peine à en retrouver
qui fussent restés sauvages. La domesticité , la surabondance
de nourriture ont même causé de telles altérations à la
souche primitive, qu'il est difficile de la reconnoître dans les
individus actuellement dispersés en des contrées diverses.

Selon le docteur Hyde, page 63 de son Historia religionis
veterum Persarum , etc., la Perse seroit le climat primitif des
coqs; mais, d'après Tavernier, l'art d'engraisser les chapons
y auroit été porté d'Europe par des marchands arméniens.
D'un autre côté, Dampier dit avoir vu et tué, dans les îles
"Ue Pulo-Condor , des coqs sauvages qui ne surpassoient pas

ii8 FAI

nos corneilles en grosseur, et dont le chant, assez semblable
à celui de nos coqs, étoit seulement plus aigu. Le même
voyageur en a trouvé dans l'île de Timor et à Sau-Iago , Tune
des lies du Cap-Vert. Gemelli Carreri en a aperçu dans les
îles Philippines; et, suivant Merolla , il y a au royaume de
Congo des poules sauvages plus belles et de meilleur goût
que nos poules domestiques. Il est fait mention, dans beau-
coup de Voyages autour du monde, de poules apportées par
les Indiens aux vaisseaux qui abordoient dans des parages
peu fréquentés et très -peu distans Its uns des autres; mais
on ne pouvoit supposer que des oiseaux dont la race avoit
si anciennement et si universellement pullulé en Europe ,
fussent provenus de ces contrées. Il en étoit de même de
l'Amérique , malgré l'assertion du jésuite Acosta , suivant le-
quel les coqs existoient au Pérou antérieurement à l'arrivée
de ses compatriotes, et s'appeloient talpa dans la langue du
pays, où l'on nommoit les œufs po»i/^o. Quoique Sonnini ait rap-
porté, dans le Journal de physique du mois d'Août 1776,
un fait propre à confirmer le récit du jésuite, en articulant
qu'il avoit plusieurs fois entendu . dans les forêts de laGuiane ,
très-loin de toute habitation, un chant semblable à celui
de nos coqs, et qu'il avoit vu lui-même un de ces individus
dont la grosseur n'excédoit guère celle du pigeon commun ,
mais qui, couvert li'un plumage brun ou roussàtre , avoit
les formes, la crête et la démarche des coqs ordinaires,
on ne regarde pas comme un fait constaté que Texistence
des coqs dans le nouveau monde en ait précédé la décou-
verte. Dans tous les cas, ce ne seroit pas là qu'il faudroit
chercher la tige primordiale des coqs de l'ancien continent.
Sonnerat a trouvé dans les montagnes des Gates, qui sé-
parent le Malabar du Coromandel , une race sauvage de
coqs, dont le mâle, de couleur rougeàtre et moins gros d'un
tiers que ceux de la race domestique , a , de l'extrémité du
bec à celle de la queue, deux pieds quatre pouces; son bec,
conique et de couleur de corne, a quinze lignes de longueur;
sa tête est surmontée d'une crête dentelée, d'un rouge vif,
et aux deux côtés de la mandibule inférieure pendent des
appendices charnus de la même couleur; les joues, les côtés
et le dessous de la gorge sont nus, les jambes, de cinq pouces

FAI s. 9

de longueur depuis le genou jusqu'à l'extrémité de Toncle
du milieu , sont dégarnies de plumes, couvertes d'écaillés,
et armées d'un ergot relevé. Les plumes du cou, longues et
étroites , flottent sur le dos et sur l'origine des ailes , et se
terminent par un épanouissement oblong, d'une substance
cartilagineuse , qui ofl're une tache luisante , en partie blan-
châtre et en partie d'un jaune roux , et dont la conformation
ressemble à celle de quelques plumes alaires du jaseur de
Bohème et de la colombe hérissée. Les ailes ne dépassent
point l'origine de la queue, dont les pennes sont au nombre
de quatorze , et dont les couvertures sont longues et flottantes.
La femelle , de couleur brune et d'un tiers plus petite que le
mâle, n'a ni crête ni appendices sous le bec, et sa tête est
en entier couverte de plumes. Au lieu d'ergot elle n'a qu'un
bouton peu saillant sur chaque jambe.

Malgré ces différences dans la femelle , cette espèce , plia-
sianus gallus, Linn. , et gallus Sonneratii , Temm. , a été long-
temps regardée comme la vraie souche du coq domestique;
mais on en a depuis découvert d'autres chez lesquelles on
a trouvé plus de rapports avec lui.

Coq alas : Gallus furcatus , Temm., et Phasianus varius,
Shaw. Cet oiseau, qui est long d'environ deux pieds, habite
les forêts de l'Ile de Java. Sa crête est sans dentelure, et il
n'a sous la mandibule inférieure qu'un seul appendice mem-
braneux. Ces deux parties et celles de la tête , de la gorge
et du cou, qui sont également nues, ont une couleur rouge
tirant sur le violet. Le dei'rière de la tête, les côtés et le
derrière du cou, sont couverts de plumes courtes et arron-
dies vers le bout, qui jettent des reflets violets et d'un vert
doré, et qui se terminent par un croissant d'un noir velouté,
dont la teinte se prolonge sur les plumes dorsales. La queue
n'est composée que de douze pennes, sur lesquelles s'appuient
les couvertures , qui décrivent des paraboles plus ou moins
courbées, et qui toutes présentent les mêmes reflets. La poi-
trine et le ventre sont noirs. Les pieds sont armés d'éperons
très -acérés, d'un jaune brun, ainsi que le bec. La femelle,
qui n'a que quatorze pouces de longueur, est, comme dans
l'espèce précédente, dépourvue de crête et de barbillons,
et n'a qu'un petit espace dénué de plumes derrière l'œil.

120 FAI

Les plumes de la iête et du derrière du cou sont d'un gris
brun, et celles du dos d'un vert foncé à reflets dorés, avec
une raie jaunâtre au centre. Les grandes couvertures et les
pennes secondaires des ailes ont des ondes transversales de
la même couleur sur un fond noir à reflets, et les rémiges
sont d'un brun clair; les pennes caudales sont brunes; les
parties inférieures sont d'un blanc roussàtre , avec des écailles
brunes à la gorge et à la poitrine. M. Temminck prétend que
la queue se tient dans une position horizontale chez les deux
sexes ; mais ce qu'il dit des plumes uropygiales du mâle
semble d'autant plus propre à faire douter de ce fait, que
ces plumes paroissent implantées verticalement.

M. Leschenault, qui a vu ces oiseaux sur les lisières des
forêts de Java, et qui s'en est procuré des individus actuel-
lement déposés au Muséum d'histoire naturelle , a rapporté
qu'ils étoicnt d'un naturel farouche et se laissoient difiicile-
ment approcher; il paroit néanmoins qu'ils produisent avec
les races de poules domestiques* Le chant du mâle peut se
rendre par les deux syllabes co-crik, les premières de celui
de notre coq. Les Malais, qui nomment ce dernier ayam ,
appellent l'autre ayam alas, ce qui sert aussi à le distinguer
de l'espèce suivante.

Coq EANKiVA ; GalUis lanki\'a,'Temxn. Cette espèce, qui se
trouve , comme la précédente , dans les forêts de Java , d'où
elle a aussi été rapportée par M. Leschenault, est Vayam
hankiva des Malais. Le uiàle a, par la crête, les barbillons ,
les formes et les couleurs , beaucoup de rapports avec nos
coqs de moyenne taille, et la femelle, plus petite, dont la
crête et les appendices ou barbillons sont aussi beaucoup
plus courts, est encore plus semblable à la poule domestique.
M. Temminck ne lui a observé de différence que dans la
position de la queue, qui lui a paru devoir être horizontale,
circonstance plus frappante encore, selon lui, chez le mâle,
mais sur laquelle M. Leschenault auroit pu donner une expli-
cation bien plus positive, puisqu'il a vu l'oiseau vivant. Au
reste, quand ce fait seroit mieux constaté, M. Temminck lui-
jnême en affoibliroit l'importance par sa remarque sur l'effet
qu'a dû produire une plus grande abondance de nourriture
et par conséquent de sucs propres à favoriser le développe-

FAI 121

ment des organes. D'ailleurs, si dans les deux sexes, vus et
dessinés par Sonnerat dans l'espèce qui porte son nom, la
queue étoit verticale , quoique la femelle ne jouisse point
d'autres attributs essentiels dont celles des coqs alas et ban-
kiva sont pourvues, on doit naturellement en induire la
même faculté chez celles-ci , malgré l'état dans lequel ont pu
se trouver des individus empaillés.

Le mâle a les plumes du cou longues et à barbes désunies;
chacune d'elles s'élargrt un peu vers le bout , qui est arrondi.
La tête , le cou et les plumes dorsales, qui pendent le long
du croupion, sont de couleur orangée et éclatante; le haut
du dos, les petites et les moyennes co^ivertures des ailes,
sont d'un marron pouj'pré; les grandes couvertures, d'un noir
à reflets verts; les rémiges et les pennes secondaires, de cou-
leur de rouille en dehors et noires en dedans; les parties
inférieures et la queue sont noires avec des reflets cuivrés;
la crête et les parties nues de la tête sont rouges; les pieds
gris et armés de puissans éperons.

La femelle, outre la crête et les barbillons, a le tour des
yeux nu, ainsi que la gorge, sur laquelle se voit néanmoins
un léger tissu de petites plumes à travers desquelles la peau
s'aperçoit. Les plumes des parties inférieures du corps sont
de couleur isabelle et ont une petite raie plus claire à leur
centre : celles du bas du cou, dont le centre est noir, sont
alongées et ont les barbes désunies. Les parties supérieures
sont d'un gris terreux avec de nombreux zigzags noirs.

C'est cette espèce qui paroît ressembler le plus aux coqs
domestiques, et si, dans l'état actuel de nos connoissances,
on adoptoit l'opinion d'après laquelle les différentes races
seroient issues d'une seule souche, le coq bankiva seroit ce-
lui qu'il faudrott considérer comme leur véritable type ; mais
M. ïemminck, qui, dans son Histoire naturelle des gallinacés,
a comparé les différentes espèces entre elles, pense qu'il en
existe dans ce genre plusieurs qu'on doit envisager comme
primitives, et qui, dans l'état de domesticité, ont pu pro-
duire ensemble des individus féconds, de sorte que, selon
lui, le coq villageois seroit originaire du banki^'a et du jago,
très-grande espèce sauvage, gallus giganteus , ïemm. , que
lou trouve à l'exti-émité méridionale de l'ile de Sumatra

FAI

et à la partie occidentale de l'ile de Java. Mais sa conjecture
pose sur une hase itsscz fragile, puisqu'il n'existe dans les
différentes collections d'oiseaux aucune dépouille complète
de Tespèce du jago , dont l'existence serait même encore
problématrque si, pour la constater, l'auteur, qui en possé-
doit seulement un pied, ne l'avoit fait figurer de grandeur
naturelle dans la seconde planche anatomique de l'édition
in-8.° de l'ouvrage ci-dessus cité. Cet oiseau est d'une taille
si élevée que, d'après Marsden , Histoire de Sumatra, tom.
1 , pag. 188, de la traduction françois'c, un individu altei-
gnoit, avec son bec, une table à manger, et que cet animal,
qui avoit Thabitude de se reposer sur la première jointure
de ses jambes lorsqu'il étoit fatigué , excédoit , même alors ,
la hauteur du coq ordinaire. Au reste, M. Temminck , qui
cite à l'appui de son opinion celle de personnes établies dans
l'Inde depuis leur enfance, la fonde, 1.° sur la ressemblance
des femelles avec nos poules domestiques; 2.° sur la taille
du coq villageois, qui est moyenne entre celle du jago ef
du bankiva; 3.° sur les rapports dans la nature des plumes,
les formes et les distributions des barbes; 4." sur la circons-
tance que ce sont les seules espèces dont les femelles aient
une crête et de petits barbillons. La race des coqs appelés
de Caux ou de Padoue , et de Sansevare , paroit au même
auteur avoir plus d'analogie avec l'espèce du jago, et celle
des coqs de Turquie avec le bankiva ; et ces races, qui
semblent avoir éprouA'é le moins d'altérations en domesticité,
auront produit, par leur alliance, 1." les coqs villageois à
crête et à barbillons; 2." les coqs huppés, chez lesquels ces
plumes auront dû leur naissance à une surabondance des
sucs destinés à former la crête et les barbillons, qui y sont
restés plus petits; 3." les coqs, dont les tarses et les doigts
se sont , par une cause semblable , plus ou moins couverts
de plumes; 4." ceux de Hambourg qui, également par un
excès de nourriture , ont la tête encapuchonnée et des
plumes redressées sur les oreilles.

Quelque curieuses que soient des recherches sur l'origine
d'oiseaux aussi intéressans que les coqs , on croit devoir passer
légèrement sur les autres espèces ou variétés accidentelles,
pouy s'occuper d'une manière plus particulière du coq vul-

FAI 123

gaire, dont les mœurs sont mieux connues, et dont l'impor-
tance en économie domestique est un point non susceptible
de controverse.

Le Coq de Padoue( Gallus patavinus , Briss. ) est de la même
race que les coqs de Caux ou de la Flèche, de Rhodes, de
Perse , de Pégu , et les poules de Sansevare ; ils ont presque
le double de grandeur de nos coqs et poules ordinaires.
I-eur voij* est forte et rauque, et ils pèsent jusqu'à hait ou
dix livres.

Le Coq huppé {Phasiantis cris'atus, Linn, et Lath. : Gallus
cristalus, Briss.) n'a ordinairement qu'une petite crcte , et
quelquefois même il en est privé, ainsi que de barbillons;
mais en revanche sa tête est garnie de plumes plus longues
que les autres, qui forment une huppe dont les couleurs
varient. On en trouve en Egypte, et au cap de Bonne-Espé-
rance, où cette race est fort estimée pour la bonté de sa
chair. En Europe elle est fort recherchée des curieux,
qui préfèrent les individus blancs à crête noire , ou les indi-
vidus noirs à crête blanche , et en général ceux chez lesquels
cette partie offre une couleur tranchée. Le coq huppé d'An-
gleterre est plus haut monté que le nôtre. Aldrovande parle
d'un coq et d'une poule huppés dont le plumage étoit en-
tièrement blanc.

Le Coq i>e Turquie (Gallus turcicus , Briss.) a ordinairement
le corps blanchâtre , avec des nuances d'or et d'argent, des
plumes noires aux ailes et à la queue , où elles jettent des
reflets cuivrés : quelques individus portent à l'occiput une
huppe blanche.

Le Coq de Bantaji (Phasianus pusillus, Lath.) a les pieds
couverts de plumes en dehors seulement; celles des tarses
sont si longues qu'elles forment des manchettes. Cet oiseau
est courageux et se bat contre des coqs beaucoup plus
forts que lui.

M. Temminck a réuni ces deux dernières races, auxquelles
il trouve beaucoup d'analogie avec le coq bankiva. Les
plumes tibiales du coq de Bantam ne lui paroissent que le pro-
duit d'une surabondance de nourriture dans l'état de domes-
ticité, lequel ne constitue pas une différence spécifique.
Le Coq Walukiki {Gallus ecaudaius, Temro.j. Cet oiseau,.

1.4 FAI

qui est aussi connu sous les noms de coq sans queue , coq
sans croupion, coq de Perse, paroît, d'après les renseignemens
que le gouverneur de cette colonie a fournis à M. Tem-
minck, être originaire de Ceilan, où il habite les forêts et
les lieux déserts, et où son nom est sjnonj^me de coq sau-
vage. Le défaut de queue provient de l'absence de la der-
nière vertèbre sur laquelle elle est implantée chez les autres
oiseaux, et le wallikiid est dépourvu de cette -^rtèhre à
Ceilan, comme ailleurs, ce qui détruit Finduction que Cue-
neau de Monlbeillard avoit cru devoir en tirer pour le sup-
poser natif de la Virginie, où l'on a d'abord remarqué cette
circortstancc. Le mâle a quinze pouces de hauteur et treize
du bout du bec jusqu'à l'extrémité de la partie charnue du
croupion; la crête n'est pas échancrée , mais arrondie. Il a,
d'ailleurs, les deux appendices charnus des coqs vulgaires,
et les joues, ainsi qu'une partie de la gorge , nues. Les plumes
de l'occiput, longues, effilées et à barbes désunies, pré-
sentent une tache noire longitudinale et entourée d'un jaune
orangé ; cette dernière couleur est également celle des
plumes du cou , de la poitrine et du ventre, qui ont aussi,
à leur centre, une tache longitudinale d'un brun foncé. Le
dos est d'un roux clair, et les plumes arquées du croupion
sont d'un beau violet, avec des reflets bronzés , qui s'étendent
sur les pennes secondaires des ailes, dont les rémiges sont
d'un brun mat. Les pieds, le bec et les éperons sont d'un
gris brun. Le plumage de la femelle n'a pas encore été
décrit.

Le Coq nègre [Phasianus niorio , Linn. , var. , et Gallus
morio, Temm.) a la crête et les barbillons d'un violet noirâtre.
Marsden , qui le range parmi les oiseaux de File de Sumatra ,
dit que ses os sont noirs: et Fon voit, tom. 2 , p. 025 , de la
traduction des Essais de M. d'Azara sur Fhistoire naturelle
des quadrupèdes du Paraguay, que dans ce pays, à Bucnos-
Ayrcs et dans la Cordillière des Andes, il y a aussi des
poules qui ont les plumes, les pieds, la crête, les barbes et
la peau noirs, la chair d'une couleur plus foncée que celle
des poules ordinaires, et les os plus opaques. On a lieu d'être
surpris de ne rien trouver sur ces oiseaux dans l'ouvrage du
même auteur spécialement consacré à Fornithologie. Au

FAI 125

reste, M. Temminck, qui assure que la couleur noire ne
s'étend pas pour la peau au-delà de Tépiderrae, et pour les
os au-delà du périoste, ajoute que la crtte est dentehe; que
le bec est le plus souvent d'un bleu foncé, les pieds d'un
bleu noirâtre , et le plumage d'un noir à reflets bronzés chez
les individus qui vivent en liberté dans les parages de Tlnde,
où l'on en trouve aussi en domesticité, quoiqu'ils soient d'un
naturel farouche , que leur ponte soit peu considérable , et
que, vu la couleur de leur peau, on ne se soucie guères
de les multiplier. Cet oiseau paroit être le même que celui
qu'on appelle coq de Mozambique.

Le Coq a duvet ( Gallus lanatus, Temm., pi. enl. de Buff. ,
n.° 98) a, comme le coq nègre, l'épiderme et le périoste
d'un noir d'encre,- mais ses plumes, à barbes désunies et
soyeuses, sont toutes d'un blanc pur chez les deux sexes, qui
ont des crêtes et des appendices charnus d'un rouge de laque.
Le hec est d'un bleu transparent , l'iris rouge avec un petit
cercle noir, et les pieds, d'un bleu foncé, sont très-robustes.
Cette espèce se trouve au Japon, en Chine et dans toutes
les parties de l'Asie; elle est très-farouche , et les mâles, peu
courageux, s'allient diflicilemcnt avec les poules ordinaires.

Le Coq frisé (Phasianus crispus, Linn., et Gallus crispas,
Briss.). Cette espèce , dont l'Asie méridionale est probablement
le berceau , se trouve en domesticité à Java , à Sumatra et
aux îles Philippines ; plus petite que nos races de poules
vulgaires , elle a les plumes retournées en haut et comme
frisées. Les individus qui paroissent tenir de plus près à la
première prigine , ont tous le plumage blanc et les pieds lisses ■
mais on en voit qui ont les pieds emplumés et sont de diffé-
rentes couleurs. Les poussins de cette espèce sont très-sen-
sibles au froid et à l'humidité.

Il est encore parlé, dans les ouvrages des naturalistes,
de coqs de Médie, grande et forte race , dont les anciens van-
toient le courage; de coqs d'Alexandrie, qu'ils citoient aussi
comme une des plus belles races; de coqs d'Adria, dont les
femelles, suivant Aristote, étoient très-fécondes ; de coqs de
Bahia, qu'on dit ne se couvrir de plumes qu'à l'époque où
ils sont parvenus à la moitié de leur grosseur ; de coqs agate,
UTdoisé, argenté, à écailles de poisions , pierre, etc. . ainsi nom-

126 FAI

mes d'après leur plumage; de coqs de l'isthme de D arien , qui
sont annoncés dans l'Histoire générale des voyages, tom. 5,
p. i5i , comme étant de petite taille, et ayant une queue re-
levée et épaisse, le bout des ailes 'lOir , et des plumes au-
tour des jambes: de poules de Camhoge ou des Philippines, où
les Espagnols paroissent les avoir transportées de ce royaume ,
et dont les pieds sont très-courts; de poules de Sansevare ,
déjà citées, et dont les reufs sont dits se vendre en Perse
trois ou quatre écus la pièce ; de coqs à cinq et à six doigts,
dont trois devant et deux ou trois derrière , qu'il ne faut
considérer que comme des individus monstrueux, et nou
comme de véritables races ; de coqs de Java, portant la queue
comme le dindon , et auxquels les HoUandois auroient donné
le nom de demi- coqs d'Inde, en raison de cette circonstance
et de leur taille; de coqs de Madagascar , race fort petite,
que les habitans de cette ile nomment acoho ; de coqs de
Tanagra, qui, au rapport de Pausanias , étoient élevés par les
habitans de cette ville de Béotie , et formoient deux races,
dont les uns aimoient à se battre comme les coqs ordinaires ,
et les autres, pas plus gros que des merles, en portoient le
nom et avoient la chair noire ; de coqs pattus , dont la plupart
n'ont pas de huppe , et entre lesquels on remarque ceux d'An-
gleterre , qui ont reçu le nom de phasiaiius plumipes , et ceux de
France et de Siam ; de coqs nains, parmi lesquels on distingue
celui de Java, phasianus pumilio , Lath. , ceux de la Chine,
d'Angleterre, de France, et dont quelques-uns ont aussi les
pieds couverts de plumes et ne sont pas plus gros que le
pigeon commun.

On n'a pas compris dans cette énumérationle ccq ignicolor ,
qui formera une section particulière sous le nom de houp-
pifère, à la suite du coq et de la poule ordinaires, et l'on
n'a tardé à s'occuper de ceux-ci que pour réunir en masse
les faits qui les concernent et qu'on n'auroit pu présenter
comme applicables aux races primitives, sur les mœurs des-
quelles on n'a encore que des notions vagues et incertaines,
ni à leurs nombreuses variétés.

Coy VULGAIRE : Gallus domesticus , Briss. ; Phasianus gallus ,
Linn. Cet oiseau a reçu, dans les divers pays, plusieurs
noms, suivant le sexe, Page ou les mutilations qu'on lui a

FAI 127

fait éprouver. En France on nomme poussin le petit encore
très-jeune ; poi//ef , celui qui a déjà acquis une certaine gran-»
deur; coq, le mâle adulte, et poule, sa femelle. Le mâle
qu'on a privé des organes propres à son sexe, afin de l'en-
graisser, est appel& chapon , et la femelle à laquelle on a
également fait subir une opération qui lui ôte la faculté de
pondre , devient une poularde.

La crête rouge et dentelée qui surmonte le front et les
membranes charnues attachées sous le bec , se trouvent
dans les deux sexes-, mais leur volume est plus grand
et les couleurs sont plus vives dans le mâle , dont les pieds
sont munis d'un ergot qui croît avec l'âge, tandis que la
poule n'a, au même endroit, qu'une protubérance ou un
bouton peu saillant. On voit, chez tous les deux, au-dessous
de l'oreille , une tache obiongue , qui est rougeàtre sur sou
bord antérieur et blanche dans le surplus. Les plumes sor-
tent deux à deux de chaque tuyau , et se touchent par le
bout en dedans de la peau ; mais- elles sont divergentes dans
leur trajet. Celles du cou sont longites , étroites, flottantes;
celles du croupion ont la même forme, et se rabattent, de
chaque côté, sur l'extrémité des ailes, lesquelles sont fort
courtes et se terminent à l'origine de la queue , qui est verti-
cale : les deux plumes du milieu de celle-ci sont très-longues
et courbées en arc chez le mâle. Les couleurs et la taille sont
sujettes à beaucoup de variations dans l'un comme dans
l'autre; mais le plumage de la femelle est toujours moins
brillant.

En considérant les parties intérieures de ces gallinacés,
on remarque d'abord que leur estomac, très-musculeux, est
pourvu d'une tunique presque cartilagineuse , et qu'il jouit
d'une action telle que la surface de pointes de verre très-
acérées, d'aiguilieset même de lancettes , s'y émousse en très-
peu de temps. Il ne paroit pas que les petites pierres ava-
lées par eux avec les grains qu'ils cherchent sur la terre,
soient destinées à accélérer la trituration des alimens, et,
d'après les dernières expériences faites sur la nature du suc
gastrique, il est aussi douteux que ce suc ait toute la puis-
sance qu'on lui a attribuée sur le phénomène de la digestion;
mais, sans s'appesautir sur les causes réelles des faits extraor-

128 FAT

dinaires constatés par les nombreuses expériences de Spaî-
lanzani,il semble que leur résultat doit surtout être attribué
à la force des tuniques dont on vient de parler et que
cet auteur n'est lui-même parvenu qu'avec peine à entamer
avec des instrumens tranchants.

Passant des organes digestifs à ceux de la génération , on
observe que le coq a une verge double ou fourchue, qui
n'est autre chose que les deux mauielons par lesquels se
terminent les vaisseaux spermatiques , et qui, cachée à l'in-
térieur, est placée de manière qu'à l'instant de l'accouple-
ment l'extrémité s'applique sur la partie correspondante de
la poule, laquelle est située dans le cloaque au-dessus de
l'anus. Quand le coq se dispose à remplir cet acte , il s'ap-
proche de la femelle en poussant un son grave, bas, préci-
pité , et la saisit par la crête avec son bec. L'action ne
dure qu'un moment , et aussitôt le coq se redresse en se
frappant les flancs comme lorsqu'il triomphe d'un rival; la
poule, de son côté, hérisse ses plumes, les secoue et se mêle
parmi ses compagnes. La faculté prolifique du coq est si con-
sidérable qu'une seule de ses approches peut féconder les
oeufs d'une poule pendant six mois, selon Hervé, ou au
moins pendant un mois , selon d'autres observateurs.

M. Temminck a donné , planche 5 de son Histoire des
gallinacés , tome 2 , la figure des organes respiratoires de
cet oiseau , et il résulte de ses observations que la trachée
s'élargit un peu en entonnoir vers le larynx supérieur et se
rétrécit insensiblement vers le larynx inférieur, qui est très-
comprimé et a les parties latérales garnies d'une seule pièce
membraneuse non soutenue par des anneaux. Le cartilage
qui traverse intérieurement le larynx, au lieu d'être soudé,
comme chez le dindon , dans le milieu du dernier demi-
anneau, est suspendu à deux pièces triangulaires attachées
sous la partie antérieure et postérieure de cet anneau. Les
bronches n'ont point d'anneaux entiers; leur partie intérieure
est garnie d'une membrane : toute la trachée paroît suscep-
tible de s'alonger et de se raccourcir , et le larynx inférieur
peut également être comprimé ou dilaté, suivant les sons
que l'animal veut produire. 11 paroit que c'est cette com-
pression qui rend si aiguë la voix que le coq fait en-

FAT l'g

(endre, la nuit comme le jour, non à des heures marquées,
mais cependant assez régulièrement pour devenir une sorte
d'horloge à la campagne.

Jl y a des femelles qui, pour imiter le cri du coq, font
un pareil effort du gosier; mais leur voix, moins bien arti-
culée , n'est jamais aussi forte. Comme quelques-unes d'entre
ces poules ont les pieds armés d'éperons et présentent quel-
ques autres caractères qui semblent les rapprocher des coqs,
on les a supposées hermaphrodites; mais on a reconnu en-
suite que cette manie d'imitation ne prenoit qu'à des poules
de l'année, qui pondoient ainsi que les autres, et ne méri-
toient pas l'espèce de proscription à laquelle on les avoit
vouées.

Le coq est soigneux de sa parure, et on le voit souvent
occupé à lustrer son plumage avec son bec. Lorsqu'il se
promène, il porte le cou relevé, la tête haute : son regard
est vif et animé; sa démarche, lente et posée, lui donne
un air fier, qui cependant n'a rien de farouche. Confiant
dans ses forces et son courage, il ne témoigne pas de dédain
pour les autres. Mais si, au milieu d'un sérail nombreux
et obéissant, il se montre un mari attentif et plein d'égards;
si , trouvant un mets délicat il appelle ses poules et leurs
petits pour se le partager, et ne prend lui-même d'autre
nourriture que celle qui lui est indispensable , des actes de
tendresse il sait passer à ceux que l'ordre exige, en rappe-
lant les poules qui s'écartent de sa vue , et son tempérament
ardent et jaloux ne lui permet pas de souff'i-ir tranquillement
un rival dans la même basse-cour. 11 s'irrite surtout à l'ap-
proche d'un de ses semblables qu'il n'est pas habitué à voir;
s'élançant sur lui, l'œil en feu, les plumes hérissées, il lui
livre un combat qui ne cesse que par l'épuisement de ses
forces ou la retraite du nouveau venu , et quand il reste
maître du champ de bataille , il chante sa victoire.

On a très- anciennement tiré parti de ce caractère belli-
queux des coqs, pour former de leurs combats des spec-
tacles propres à exciter la curiosité. C'étoit autrefois la folie
des Rhodiens , des Tangriens , des Pergamasques , et c'est
encore aujourd'hui celle des Chinois , des Iiabitans des Phi-
lippines , de Java. La passion pour ces combats est même
16. g

i3o FAI

si grande à lile de Sumatra , qu'on y fait des paris de cent
piastres, et que, suivant Marsden , on y a vu des hommes
aventurer leur femme ou leur fille sur l'issue de semblables
gageures, lorsqu'un hasard malheureux les avoit dépouillés
de leurs biens et réduits au désespoir.

Ces combats ont également lieu chez quelques autres
peuples des deux continens, et ils forment, pour les An-
glois et pour les Anglo -Américains , un genre de spectacle
qui devient cruel par les pointes et les lames tranchantes
dont on arme les ergots de ces oiseaux. Un motif d'une
nature bien différente détermina les Athéniens à instituer
une l'ête annuelle en leur honneur : ce fut en appelant l'at-
tention de ses soldats sur l'acharnement avec lequel se bat-
taient des coqs animés du seul désir de vaincre , et qui
n'avoient pas, comme eux, à défendre leurs foyers et leur
liberté, que Thémistocle parvint à enflammer leur courage
et à leur faire remporter une victoire éclatante sur les
Perses.

Le coq boit en prenant de Teau dans son bec , et levant
la tête à chaque fois pour l'avaler; il dort le plus souvent
un pied en l'air et en cachant la tête sous l'aile du même
côté; son corps, dans sa situation naturelle, se soutient à
peu près parallèle au plan de position. C'est surtout le ma-
tin que le coq, remarquable par son penchant à l'amour,
est pressé de le satisfaire : il sort le premier du poulailler ,
et quand les poules sont toutes dehors, il parcourt leurs
rangs, l'œil enflammé, et salue de l'aile et de la voix celle
qui a fixé son choix. Lorsqu'il a été privé de poules pen-
dant assez long-temps, il s'adresse, dit Aristote, Hist. anim.
m. 9, cap. 49, à la première femelle qui se présente, fùt-
elle d'une espèce fort éloignée; il s'en fait même une du
premier mâle qu'il trouve en son chemin, et Plutarque cite,
dans son Traité mim bruta ratione utantur, une loi qui con-
damnoit au feu tout coq convaincu de cet excès de nature.

Dès l'âge de cinq ou six mois le coq commence à faire sa
cour aux poules, et quoiqu'il puisse vivre jusqu'à quinze ou
vingt ans, sa grande vigueur ne dure qu'environ trois années.
Les facultés productrices ne se développent pas sitôt chez
les coqs de la plus forte taille, mais vraisemblablement ils

FAI iSi

en jouissent plus long-temps. Les qualités qui constituent
un bon coq, sont une taille moyenne, un bec gros et court,
la crête et les barbillons colorés de ce beau rouge dû au
sang dont ils sont gorgés , une poitrine large , les ailes fortes ,,
les cuisses bien musculeuses, les jambes grosses et armées de
longs éperons , les pattes garnies d'ongles légèrement crochus
et acérés. Un tel individu est ordinairement alerte , pétu-
lant , ardent à caresser les poules , prompt à les défendre ,
attentif à les retenir dans la journée et à les rassembler le
soir.

M. Temminck combat l'opinion de ceux qui ne croient
pas le coq destiné à partager les sollicitudes de l'incubation
et de l'éducation des poussins. En effet, si, dans l'état sau-
vage, cet oiseau n'étoit pas attaché à une seule femelle,
comment celle-ci pourroit-elle couver sans interruption et
cependant aller chercher sa subsistance? La perte de cette
habitude chez le coq ne paroit être qu'un des résultats de
sa domesticité dans presque tous les pays du monde, où
la température et les alimens ont dû offrir tant de variations.
C'est aussi à elle qu'il faut attribuer les diverses monstruo-
sités auxquelles on a donné une trop grande importance
et s'il en est qui se sont perpétuées, comme chez le coq dit
sans croupion , c'est par une dégénération venant du climat
qu'on a forcé l'animal d'habiter. On a aussi produit artifi-
ciellement une autre sorte de monstruosité, en faisant à la
crête du coq une ouverture, et appliquant sur le ci'àne .aussi-
tôt après l'avoir enlevé du tarse d'un poulet, un jeune ergot,
qui s'y implante et prend quelquefois un accroissement con-
sidérable.

Le coq étoit, dans la mythologie des anciens, le symbole
de la vigilance : on le consacroit à Minerve et à Mercure ,
et, après la guérison d'une maladie, on le sacrifioit b Escu-
lape. On entretenoit , chez les Romains, des poulets sacrés,
dont on tiroit des présages avant de se livrer à de grandes
entreprises.

La poule est plus petite que le coq, et son plumage
moins varié; sa queue se tient verticalement, mais elle est
dépourvue des deux plumes qui dépassent celle du mâle ,
et sa crête, ainsi que les membranes qui pendent sous le

1^2 - FAI

bec, sont mo'jis volumineuses, et d'une couleur moins vive
et moins éclatante. Les poules, plus timides que les mâles,
ont aussi la voix moins sonore; on y observe des variations
qui indiquent une sorte de langage, et le cri qu'elles font
entendre après avoir pondu, est bien différent du glousse-
ment foible et monotone par lequel elles maintiennent
leurs pousiins auprès d'elles ou les rappellent. Quoique la
poule domestique ne fasse pas de nid et ponde presque
sans cesse , hors le temps de la mue , il est probable que , dans
l'état sauAage , elle construit un nid, et que la ponte, fort
restreinte, n'a lieu qu'à des époques régulières. Lottinger
a même assuré à Buffon que nos poules , lorsqu'elles sont
en pleine liberté, font des nids avec le même soin que les
perdrix. Au reste, ce qu'on sait de plus positif sur les
mœurs des poules, est le résultat des remarques que la do-
mesticité a mis à portée de faire, et qui tiennent aux soins
économiques, sur lesquels on va entrer dans quelques détails.

Les jeunes poules se reconnoissent à leurs pattes, qui
sont lisses et douces au toucher, tandis qu'elles deviennent
éraillcuses en vieillissant. L'arrangement des plumes près de
l'anus fournit aussi un moyeu pour s'assurer de leur âge :
cette masse, qui se termine d'abord en pointe, s'écarte à
mesure qu'elles pondent, et présente, dit l'auteur de l'article
Poule, dans le Cours complet d'agriculture de Rozier , une
forme presque carrée.

Les poules communes étant celles dont la chair est la plus
délicate, et qui fournissent le plus d'œufs , c'est de cette
race qu'il faut peupler les basses -cours. On préfère assez
généralement celles dont la taille est moyenne, la constitu-
tion robuste , la tête grosse, la crête pendante, les yeux vifs,
les pattes bleuâtres, en rejetant les individus farouches et
querelleurs, et les poules trop grasses, qui pondent peu,
ainsi que les vieilles, qu'on reconnoit à la rudesse de leur
crête et de leurs pattes. Celles qu'on répute ensuite les plus
fécondes, sont la poule huppée et la poule flandrine. La pre-
mière fournit, d'ailleurs, un manger plus succulent, et la
seconde est préférable pour élever des poulets destinés à
être vendus , ou dont on veut fair^ des chapons et des
poulardes.

FAT i33

Comme les poules mal nourries ne pondent guères plus
que celles qui le sont trop, il seroit bon de chercher à
fixer le degré d'embonpoint auquel les poules pondent une
plus grande quantité d'œufs r on y parviendroit , peut-être,
en examinant avec soin Teffet produit par des alimens de
différente nature; mais le moyen conseillé par Réaumur,
pour avancer ou reculer le temps de la ponte et la maî-
triser en quelque sorte , est de dépouiller peu à peu les
poules de leurs plumes dans le printemps ou au commen-
cement de Tété, et de retarder ou d'empêcher ainsi la mue,
qui , ayant lieu à la fin de la belle saison , suspend alors la
ponte. x\u reste , quelque degré d'intérêt que puissent avoir
de pareilles tentatives, elles ne sauroient, en général, être
considérées que comme un objet de curiosité par les fer-
mières , qui n'attachent une si grande importance aux poules
que parce que ce sont les oiseaux les plus faciles à nourrir.
En effet, toutes les substances alimentaires leur conviennent;
on les voit, pendant toute la journée, occupées à cher-
cher les grains qui sont enfouis dans le fumier , et à gratter
la terre dans l'espérance d'y saisir les vers qui se présentent
à sa surface et dont elles sont très-friandes. Elles se procu-
rent ainsi, en été et en automne, une nourriture sufîisante
,dans les fermes , où l'on n"est obligé, pendant les deux autres
saisons, que de leur préparer, le matin et le soir, un repas
supplémentaire, qui consiste dans des plantes , potagères
cuites avec du son et égouttées, qu'on leur sert dans un en-
droit abrité et près du poulailler, en leur jetant ensuite,
suivant les ressources locales, une certaine quantité de
vannures, de criblures , de marc de raisins ou de pommes.
Il est bon que la pâtée soit chaude, et mélangée, s'il est
possible, de pain trempé, de pommes de terre cuites ou de
viandes bouillies. Leur goût pour les vers a même fait ima-
giner de creuser, pour leur usage , à la proximité des basses-
couçs, des fosses qu'on emplit de paille de seigle hachée,
de crotin de cheval , d'intestins d'animaux , de terre légère,
distribués en plusieurs lits, et recouverts d'épines assujetties
par de grosses pierres, si la volaille peut en approcher.
Ces fosses, que l'on nomme verminières , se convertissent eu
un monceau de vers qu'on ménage pour la saison où la

»34 FAI

terre , durcie par le froid , n'en fournit plus , et qu'on donne

par petites portions.

L'excès du froid engourdissant les poules, retardant et
diminuant leur ponte, la chaleur trop vive les affoiblissant ,
le manque de bonne eau les exposant à la pépie et à
d'autres maladies inflammatoires , l'air humide leur causant
des douleurs rhumatismales , une atmosphère infectée les
rendant languissantes, il importe qu'elles soient logées pro-
prement et d'une manière saine et commode. Le poulailler
ne doit donc être ni trop froid pendant l'hiver, ni trop chaud
pendant l'été ; sa grandeur se proportionne au nombre des
individus: la meilleure situation est le levant. 11 doit être
élevé d'environ un pied au-dessus du sol ; les murailles en
doivent être assez bien crépies pour que les fouines , les
belettes, les rats et autres animaux malfaisans ne puissent
s'y introduire; le toit en doit être saillant, la porte petite,
et surmontée de deux fenêtres opposées et circulaires, gar-
nies d'un grillage à mailles très- serrées et d'un contre-vent
qui se ferme en hiver. Les juchoirs sont formés de tasseaux
placés à dix ou douze pouces d'intervalle et seulement
équarris, les poules ne pouvant se tenir affermies sur des
perches cylindriques. On attache , dans les espaces inter-
médiaires, des pondoirs ou paniers d'osier, garnis de paille
de seigle brisée , dans lesquels les poules puissent pondre ,
et on les recouvre d'une planche pour garantir les pon-
deuses de la fiente des autres poules. On y pratique aussi
îin ahreus'oir, semblable à celui dCs volières, dans lequel on
entretient de l'eau fraîche. Lorsque les poules sont sorties
du poulailler, on en ouvre la porte et les fenêtres, et de
temps en temps on en lave les différentes parties à l'eau
froide ou chaude avec un mélange de vinaigre, et l'on" en
balaie le sol.

Les poules, abandonnées à elles-mêmes, peuvent, sans
aucune communication avec le coq, pondre des œufs,» qui
se forment sans cesse à la grappe commune de l'ovaire, y
grossissent, se détachent de leur pédicule, et parcourent
toute la cavité de Voviductus jusqu'au moment où les fibres,
gênées par la présence de ces corps devenus étrangers après
leur maturité, entrent en contraction et les poussent au de-

FAI i35

hors, le gros bout le premier, selon Aristote. Mais les œufs
sont stériles, lorsqu'ils ont été pondus sans le concours du
coq, nécessaire pour dilater la petite vésicule lenticulaire,
appelée cicatricule , qui est solidement fixée à la surface de
l'œuf, à peu près sur son équateur, et contient le véritable
germe dans l'œuf, fécondé ou non. Outre cette partie ,
l'œuf renferme, dans une membrane propre, et sous la
membrane commune qui tapisse toute sa cavité, i." le blanc
externe; a." le blanc interne, plus arrondi que le premier;
3.° le jaune, qvii est sphérique et occupe le^centre. Les
diverses membranes sont attachées ensemble à l'endroit des
chalazes ou cordons qui forment comme les deux pôles du
jaune. Si deux œufs, également mûrs, se détac'aoient en
même temps de l'ovaire , parcouroient ensemble l'oviductus,
et , formant leur blanc sans se séparer , se trouvoient réunis
sous la même enveloppe, le même œuf renfermeroit deux
jaunes; et si un œuf, détaché par quelque accident de
l'ovaire, étoit arrêté dans son accroissement, et, déjà formé
autant qu'il peut l'être, se trouvoit dans la sphère d'activité
d'un autre œuf jouissant de toute sa force, celui-ci pourroit
l'entraîner avec lui : ce seroit alors un œuf dans un œuf,
comme la Collection académique en cite des exemples,
partie françoise , tome i , page 588; tome 2 , page 327; et
partie étrangère, tome 4, page Sy.

Les œufs hardés ou sans coque , que donnent certaines
poules, se trouvent dans cet état par le défaut de la matière
propre dont se forme la coque , ou parce qu'ils sont chassés
de l'oviductus avant leur maturité. Des causes contraires ont
produit des œufs à coque trop épaisse, et d'autres à double
coque. Les œufs sans jaune , qu'on attribue vulgairement à
des coqs, sont considérés comme le premier pi'oduit d'une
poule trop jeune, ou comme le dernier effort d'une poule
épuisée par sa fécondité même ; ou , enfin , comme des œufs
imparfaits, dont le jaune aura été crevé dans l'oviductus
par quelque accident ou par un vice de conformation. On
voit dans un article du n.° 21 du Bulletin des sciences de
là Société philomatique, an Vil, page 164, que M. Vau-
quelin , ayant examiné la matière blanche et crétacée dont
les excrémens du coq ou de la poule qui ne pond pas sont

i36 FAI

ordinairement accompagnés, y a reconnu un albumen des-
séché par Tair ; ce qui lui a fait penser que, le coq aj^ant ,
comme les poules, des organes susceptibles de former une
petite quantité de cette substance, elle peut être enveloppée
dans le cloaque par le carbonate calcaire des urines, et
donner ainsi naissance à des corps semblables à des œufs
avorlés. Mais, au lieu de chercher dans la chimie l'explica-
tion d'un phénomène que l'opinion populaire ne détache
pas dé ridée de la production d'un serpent, ne seroit-il pas
plus simple de n'y voir que des œufs véritables de ces rep-
tiles déposés par eux dans les fumiers, où ils se retirent pour
se garantir du froid, et où ces œufs trouvent une chaleur
propre à les faire éclore ?

A l'exception du temps de la mue et du mois qui la suit,
c'est-à-dire depuis la fin d'Octobre jusqu'à la mi -Janvier
environ , les poules qui ne couvent pas pondent presque
tous les jours, et d'autant plus régulièrement qu'elles sont
mieux nourries et garanties du froid. 11 y a néanmoins des
poules qui ne pondent que de deux jours l'un , ou même tous
les trois jours; mais, d'un autre côté, si l'on en croit Rzac-
zynski {Hist. nat. Polon. , pag. 452) et Bontekoe ( Voyage aux
Indes orientales, pag. 254) , il y a en Samogitie , à Malacca et
ailleurs, des poules qui pondent deux fois par jour, et
Aristote parle même de certaines poules d'IUyrie qui pon-
doient jusqu'à trois fois.

Quand la poule a envie de pondre, elle va et vient,
caquette sans cesse, et cherche un lieu où elle puisse se
cacher et se livrer tranquillement à cette opération. Si elle
n'en a pas trouvé au moment où le besoin la presse , elle se
détermine à entrer dans le poulailler, et, choisissant un
des paniers qui y sont disposés, elle y monte, s'y arrange,
se tait et pond. La joie qu'elle témoigne, après sa déli-
vrance , semble annoncer qu'elle a été pénible.

La fécondité des poules ne dure que quatre ans, et dans
les dernières années de leur vie on trouve l'ovaire totale-
ment épuisé et si flétri qu'on a souvent de la peine à le
découvrir. Le poids moyen d'un œuf de poule est d'environ
une once et demie ; mais , lorsqu'on a recours à une chaleur
artificielle et à des semences échauffantes, comme le che-

FAI î37

nevis, le sarrazin , l'avoine, le millet, pour obtenir des œufs
pendant les grands froids, la coquille en est moins pesante,
et ils ne sont même quelquefois recouverts que d'une simple
membrane.

Les œufs de poule sont devenus en Europe un aliment
de première nécessité. On reconnoît qu'ils sont frais lors-
que, en les présentant à la lumière d'une chandelle, les hu-
meurs qu'ils contiennent paroissent claires, fluides et trans-
parentes; quand leur transparence est troublée, c'est une
preuve d'altération qui manifeste leur ancienneté. Les œufs
vieux laissent, d'ailleurs, voir dans leur intérieur, et laté-
ralement vers le gros bout, un vide qui donne la mesure
de la perte qu'ils ont éprouvée; et comme ce vide est déjà
sensible dans un œuf pondu depuis trois ou quatre jours,
son étendue peut fournir, aux personnes qui en ont acquis
l'habitude , un moyen de juger , avec assez de "précision , de
sa fraîcheur ou de son ancienneté. L'humidité communique
aux œ^ufs un mouvement de fermentation qui les altère ; la
gelée, en fêlant la coque et désorganisant l'intérieur , les
dispose à se putréfier. Réaumur, qui croyoit qu'en inter-
ceptant la transpiration l'on pourroit empêcher les œufs de
se gâter, a conseillé d'en enduire la coquille d'un vernis
impénétrable à l'eau , ou même d'huile , de graisse ou de
beurre; mais il est probable que cette méthode si simple a
été reconnue insuffisante, puisqu'on la néglige , et il y a lieu
de penser qu'il existe d'autres causes de corruption que la
perte de l'humidité et l'introduction des miasmes putrides
que les œufs reçoivent en échange. Les mouvemens plus ou
moins brusques qu'ils éprouvent dans leur transport , peuvent
contribuer à faire périr le germe, en rompant les ramifica-
tions des vaisseaux par lesquels il est attaché à la membrane
du jaune, et ce germe, en mourant, se corrompt, ainsi
que tout ce qui l'environne; mais quand, pour prévenir
cet inconvénient, on auroit l'attention de ne transporter les
œufs que suspendus , le germe est peut-être sujet à périr par
le laps de temps et sans éprouver d'accidens étrangers; et
comme, dans ces corps organiques, la corruption commence
toujours par les germes, le moyen le plus efficace pour en
conserver, seroit alors de ne donner cette destination qu'à

438 FAI

des œufs pondus par des poules qui depuis plus d'un mois
n'auroient pas eu de communication avec des coqs, en ayant
d'ailleurs l'attention de les graisser ou vernir.

Parmi les divers moyens indiqués pour la conservation des
œufs, est celui de les faire cuire dans de l'eau bouillante le
Jour mtme qu'ils sont pondus, comme pour les manger à la
coque; en les retirant de l'eau on les marque, afin de pou-
voir les employer suivant leur rang d'âge, et on les met
en réserve dans un lieu frais, où on peut les garder pendant
plusieurs mois. Quand on veut s'en servir, on les fait ré-
chauffer dans l'eau à une température convenable , et l'on y
retrouve la partie appelée improprement le lait; mais, au
bout de trois ou quatre mois, la membrane qui tapisse l'œuf
devient un peu plus épaisse. Les œufs durs, qui ont été
cuits peu de temps après leur ponte, ont aussi l'avantage
de se conserver et d'être commodément portés en voyage ;
et lorsque, avant de les faire cuire, on les a enduits d'une
pâte faite avec de la terre grasse, des cendres et du sel
marin , ils peuvent se conserver pendant deux ans au moins.

Les poules ne manifestent le désir de couver qu'à la même
époque où les autres oiseaux se livrent à la propagation de
leur espèce. Cette disposition ne s'annonce même souvent
que plus tard, lorsqu'on a eu soin de retirer leurs œufs à
mesure qu'ils les pondent : mais, quand leur volonté prend
le caractère d'une forte passion , elles n'abandonnent plus
leurs œufs comme pendant le reste de l'année; elles les ras-
semblent, y reviennent souvent et les défendent quand on
veut les leur enlever. On choisit alors , pour les faire couver ,
celles qui, âgées d'environ deux ans, sont les plus fortes,
les mieux portantes, les moins farouches, et l'on rejette
celles qui, ayant les tarses et les pieds armés d'ergots et
d'ongles longs et aigus , seroient sujettes à casser leurs œufs.
Pour s'assurer de la véritable propension d'une poule à l'in-
cubation, on la laisse un jour ou deux dans le pondoir sur
quelques œufs sacrifiés à cet essai, et si elle y reste, on la
transporte dans un lieu où l'on a placé un panier renfer-
mant la quantité d'œufs nécessaire et provenant de pontes
faites dans le mois par des poules des meilleures races, vi-
vant avec des coqs vigoureux. On prétend qu'il existe uh

FAI i39

moyen de distinguer, parmi ces œufs, ceux qui doivent pro-
duire des mâles ou des femelles, en examinant, pour cet
effet, les œufs à la lumière d'une chandelle. Si l'on remarque
précisément à l'un des bouts, sous la coque, un petit vide,
lœuf contiendroit le germe d'un mâle, et ce seroit celui
d'une femelle , si le vide étoit un peu de côté. Les œufs, ainsi
choisis et triés dans les nids, doivent avoir été mis d'avance
sur de la sciure de bois, dans un panier qu'on a suspendu
en l'air dans un endroit sec, frais et obscur, jusqu'au mo-
ment du besoin. L'endroit destiné à l'incubation, et où l'on
peut placer en mê.iie temps plusieurs couveuses, doit être,
autant qu'on le peut, situé au midi: on le tient propre,
i'crnié , et l'on fait en sorte que les couveuses y soient tran-
quilles. Les paniers, dont le nombre se proportionne à celui
des couveuses, doivent être d'une hauteur et d'un diamètre
convenables. Les nids qu'on y arrange sont concaves et for-
més avec de la paille bi'isée , et le fond peut en être recou-
vert de plumes. Le nombre des œufs qu'on y dépose varie
suivant la saison, qui est plus favorable au printemps ou à
l'automne. On peut alors en faire couver quinze à dix-huit,
tandis qu'en hiver il n'en faudroit pas mettre phis de dix ou
douze, afin que la poule les pût garantir plus sûrement du
froid, sans être forcé de recourir à l'emploi de moyens ex-
traordinaires pour les maintenir dans une température assez
chaude. Quand les œufs sont sous la poule , il ne faut plus
les toucher.

Il est avantageux de mettre plusieurs poules à couver le
même jour, parce que, s'il arrive des accidens à l'une des
couveuses , on peut y remédier en confiant ses œufs à une
autre. Lorsque des obstacles se sont opposés à cette mesure,
il faut avoir soin de tenir note du quantième du mois où
l'incubation a commencé dans les divers paniers, qu'on
numérote à cet effet.

Quoique l'incubation, qui dure vingt-un jours, soit fort
gênante pour la poule, il en est qui se donnent à peine
le temps de finir leurs repas pour retourner sur les
œufs, dont le contact peut leur procurer des sensations
agréables, qui, suivant Mauduyt, contribuent à expliquer
les causes d'un si grand empressement.

Ho FAI

La formation du poulet a été la matière de divers écrits
publiés par Fabrice d'Aquapendente , Harvée , Malpighi ,
Blasius, Haller, Vicq d'Azyr, Bonnet, Monro, etc.

Haller, qui a suivi scrupuleusement les progrès du fœtus,
a remarqué qu'au bout de douze heures on aperçoit déjà
un commencement d'organisation dans la cicatricule ou point
vital, puncttim saliens , qui, par un mécanisme particulier,
se trouve toujours à la partie supérieure du jaune , quelle
que soit la situation de l'œuf au centre duquel ce globe est
suspendu; que les parties du fœtus qui, avant l'incubation,
n'étoient pas visibles , perdent successivement leur transpa-
rence, et prennent des formes qui les rendent reconnois-
sables et font successivement distinguer la tête, l'épine dor-
sale, les vertèbres, le cœur, le cou, la poitrine, les yeux,
le foie, l'estomac, les reins, le poumon, la peau, les intes-
tins, le bec, la vésicule du fiel, les ventricules du cœur,
les ailes, les cuisses, qui, au dixième jour, ont déjà une
forme caractérisée et augmentent jusqu'au vingt-unième jour,
époque à laquelle le poussin est assez fort pour briser la
coquille.

M. Leveillé a fait imprimer à Paris, en l'an VII, une
Dissertation physiologique sur la nutrition des fœtus considérés
dans les mammifères et dans les oiseaux. Il y expose que les
membranes qui enveloppent toutes les parties contenues
dans l'œuf, forment par leur arrangement des cavités par-
ticulières pour le fœtus et les eaux qui le baignent; pour
le jaune, les intestins et les vaisseaux qui les accompagnesit;
^ pour la masse vitelline; pour le second et le troisième albu-
men; et, enfin, une cavité générale propre à réunir toutes
les autres, ainsi que les substances particulières qu'ils renfer-
ment. Le même auteur indique aussi les rapports qui existent
entre le poulet et les substances destinées à le faire vivre
dans l'œuf : il combat les idées qu'on avoit sur les vaisseaux
jaunes, et sur un canal qu'on supposoit communiquer de la
capsule du jaune dans le tube intestinal; il fait connoitre par
quelles voies le blanc est transféré dans la coque du jaune
pour étendre celui-ci et le rendre plus susceptible d'être
absorbé et entraîné dans le torrent de la circulation , et quel
est le mécanisme employé par la nature pour expulser l'oiseau.

FAI 141

Le jaune, qui, jusqu'au dix-neuvième jour de l'incuba-
tion, a formé dans l'œuf un corps distinct de l'oiseau,
renfermé dans une capsule séparée et n'ayant de commu-
nication qu'au moyen des vaisseaux qui tiennent lieu de
cordon ombilical , s'introduit alors en entier dans l'abdo-
men , et augmente tellement, par sa présence, le vo-
lume du poulet, que la poche des eaux, ne pouvant plus
le contenir, se rompt, et met les organes pulmonaires en
contact avec l'air qui a pénétré dans l'œuf pour y remplir
le vide causé par l'évaporation.

Le vingt-unième jour de l'incubation, les poussins brisent
leur coque en l'usant avec la protubérance osseuse et
caduque qu'ils ont sur le bec. On ne doit chercher à aider
les poussins dans cette opération qu'avec une extrême ré-
serve , et dans les seuls cas où l'on a cru remarquer d'inu-
tiles efforts pendant un temps considérable, car la moindre
égratignure les exposeroit à périr. Au vingt-quatrième jour,
on peut ôter \:lu panier les œufs non éclos et sur lesquels
il n'y a plus d'espoir. Les poussins n'ayant pas besoin de
manger le jour de leur naissance, on les laisse dans le nid;
mais, le lendemain, on les porte sous une mue, sorte de
grand panier garni d'étoupes, et on leur donne pour nour-
riture des miettes de pain trempées dans du vin ou dans
du lait , et des jaunes d'œufs , si l'on remarque qu'ils soient
dévoyés. On leur met tous les jours de l'eau nouvelle très-
pure , et on leur distribue aussi, de temps en temps, des
poireaux hachés. Quand les poussins ont été tenus chaude-
ment sous la mue pendant cinq ou six jours, on leur fait
prendre un peu l'air au soleil , vers le milieu de la journée,
et on leur donne de l'orge bouillie , du millet mêlé avec
du lait caillé , et quelques herbes potagères hachées.

Au bout de quinze à dix-huit jours, on permet à la poule
de conduire ses petits dans la basse-cour; et, comme elle
est alors en état d'en soigner vingt-cinq à trente, on peut
joindre à sa couvée celle d'une autre poule, et on remet
celle-ci à pondre ou à couver, en préférant, pour la con-
duite des poussins, celle des deux poules dont la taille est
plus haute et dont les ailes ont le plus d'ampleur. Dans
les endroits oii l'on élève beaucoup de poulets, il s'est même

142 FAI

établi un usage qui fournit le moyen de rendre les deux
mères à leurs fonctions de pondeuses. Au moment où l'on
donne la liberté aux poussins, on substitue à la poule un
chapon, qui en conduira deux fois autant que la poule en
aura couvé. Pour rendre ainsi utile pendant sa vie un ani-
mal qui ne l'est ordinairement qu'après sa mort , on a eu
soin précédemment de le plumer sous le ventre , de le
fi'otter avec des orties, et de l'enfermer dans une chambre
avec deux ou trois poussins, qui, s'approchant de lui comme
de leur mère pour se réchauffer, lui font éprouver un
frais agréable et modèrent ses cuissons : le chapon se prête
en conséquence à leurs désirs , et en peu de temps le
soin de couver lui est devenu si agréable , qu'il permet à
peine aux poussins de sortir de dessous ses ailes. On aug-
mente successivement le nombre des poussins, jusqu'au
^moment où on lui donne la liberté d'en conduire dehors
jusqu'à vingt-cinq, et il les mène et les soigne avec autant
d'attention que leur propre mère , qu'on éloigne et qu'on
tient à l'écart pendant quelques jours. Le chapon, qui, de-
puis l'opération de la castration, ne se montroit dans la
cour qu'avec un air triste et humilié, y reparoît fier et
altier avec ce cortège. Comme sa voix n'est pas aussi expres-
sive que celle de la poule pour engager les poussins à le
suivre et à se ranger près de lui, on y supplée en lui met-
tant au cou un grelot. Les services qu'on obtient de lui dans
cet état, ont déterminé àl'essayer pour l'incubation, à laquelle
on est parvenu à l'habituer par les mêmes procédés, dont
on retircroit un avantage d'autant plus considérable qu'on
peut lui faire couver jusqu'à vingt-cinq œufs , et qu'après
la conduite des poussins qui en naissent , on parviendroit
même, en lui fournissant une bonne nourriture, à lui faire
recommencer cette besogne.

Les poussins deviennent des poulets lorsqu'ils sont revê-
tus de toutes leurs plumes, et qu'ils ont acquis la moitié
de la taille à laquelle ils doivent parvenir. On garde les
poulettes pour remplacer les vieilles poules, et les jeunes
coqs les plus vigoureux pour succéder à ceux qui sont
épuisés, et l'on vend le surplus, à Tcxception des indivi-
dus destinés à la castration, opération poui- laquelle on pré-

FAI 143

fére ceux qui proviennent des grandes espèces , lesquels
s'engraissent plus facilement et deviennent plus gros que les
autres. Cette opération consiste à leur faire . auprès des
parties génitales, une incision par laquelle on enlève les
testicules, en tâchant de ne pas offenser les intestins; après
quoi l'on coud la plaie, on la frotte d'huile, et on la sau-
poudre de cendre ; on leur coupe aussi la crête , et l'on nour-
rit les chapons avec une soupe au vin pendant trois ou quatre
jours, en les tenant enfermés dans un endroit où la tempé-
rature n'est pas élevée, pour éviter la gangrène. Ces oiseaux,
dont la voix perd sa force, ne sont presque plus sujets à la
mue; ils sont traités durement par les coqs, et détestés par
les poules, dont ils deviendroient bientôt la victime, si on
ne les séquestroit pour les engraisser.

En enlevant l'ovaire aux poules avant qu'elles aient pondu,
ou lorsqu'elles ont cessé de pondre, on les rend stériles, et
elles deviennent des poulardes disposées à prendre beaucoup
d'enibonpoint , et à acquérir une chair fine et délicate. On
préfère, pour leur faire subir cette opération, les poules
auxquelles on a remarqué des défauts qui les rendent peu
propres à pondre et à couver, ou celles qui proviennent
de grandes races.

Si, en engraissant la volaille, on ne cherchoit qu'à lui pro-
curer une santé vigoureuse, il suffiroit de lui distribuer, à
des heures réglées , une nourriture saine et abondante ;
mais, au lieu de la fortifier, on cherche à lui donner une
sorte de cachexie, dont l'effet est de procurer un embon-
point extraordinaire, et l'on a pour cela recours à diverses
méthodes. L'une consiste à enfermer la volaille dans un en-
droit obscur, où on la nourrit abondamment avec de l'orge >
du sarrazin ou du mais, cuits séparément et mis en bou-
lettes; pour l'auti'e , qui est pratiquée au Mans, on forme,
avec deux parties de farine d'orge , une partie de sarrazin
et du lait, des boulettes plus grosses et plus longues, qu'on
fait avaler de force a l'oiseau; et, pour la troisième, oa
met les volailles dans une cage appelée épinette, qui est
une suite de loges si étroites que chaque individu ne peut
s'y retourner , et a seulement la faculté de passer la tête
par un trou et de rendre ses excrémeus par l'autre. Ea

144 FAI

cet état, les prisonniers sont, deux ou trois fois par jour,
empâtés, au moyen d'un entonnoir, avec de la farine d'orge,
d'avoine, de petit millet ou de mais, détrempée dans du
lait, et i'ormant un mélange assez liquide pour tenir lieu
de boisson : la dose en est augmentée successivement jus-
qu'à emplir le jabot ; mais on laisse le temps de digérer à
ces oiseaux, pour lesquels on se borne, en certains lieux,
à déposer la nourriture dans une auge régnant le long de
la cage, où les poulets la prennent à volonté.

Si la chair du chapon et des poulardes devient ainsi fort
délicate , celle du coq ne peut être employée qu'à faire des
bouillons, des consommés et des gelées, qu'on dit fort res-
tauranSj tandis que ceux qui se font avec des poules sont
rafraîchissans et légers.

Les poulets, les poules et les coqs sont sujets à différentes
maladies, qu'on pourroit souvent prévenir par des soins bien
entendus, c'est-à-dire, en leur procurant une nourriture
suffisante et bien appropriée; en les abreuvant d'une bonne
eau; en les faisant jouir, pendant le jour, d'un grand es-
pace oii ils puissent s'ébattre à leur aise, se réchauffer au
soleil, trouver un abri contre la pluie, le vent et le froid
ou le chaud excessifs, et être en sûreté contre tous leurs
ennemis. Comme cependant on ne peut pas toujours pré-
venir les maladies, on doit au moins empêcher la commu-
nication des animaux malades avec ceux qui sont sains.

Leurs maladies les plus ordinaires et les plus graves sont :
1.° le flux de ventre, pour les poulets, qui deviennent tristes,
ont les ailes pendantes , les plumes hérissées, les excrémens
séreux. Le froid, l'humidité, et des alimens trop aqueux
sont les causes les plus ordinaires de cet accident, auquel
on remédie en tenant les poulets plus chaudement, en leur
faisant boire de l'eau rouillée ou dans laquelle on a fait
bouillir des orties, en leur donnant, de plus, un peu de
vin , et les nourrissant d'orge bouillie avec du coing haché.
a.° La constipation , produite ordinairement par une longue
sécheresse et des alimens trop chauds, et que l'on parvient
à faire cesser en leur enlevant quelques plumes autour de
l'anus, qu'on frotte d'huile , et dans l'intérieur duquel on tâche
même d'en introduire, à l'aide d'un morceau de bois lisse

FAI 145

et arrondi, en donnant au malade, pour nourriture, de la
farine d'orge bouillie avec des feuilles de laitue et de
poirée hachées, et pour boisson de l'eau blanche préparée
avec de la farine d'orge. 3.° La. pépie , a laquelle les poules
sont sujettes comme les poulets, et qui consiste dans une
pellicule blanche, mince, un peu transparente, causée sou-
vent par une eau sale ou fétide, ou par le défaut de bois-
son ; mais que l'on guérit facilement en enlevant cette pelli-
cule, et en mettant ensuite un peu de lait sur la langue
de l'oiseau, auquel on ne donne des alimens qu'une heure
après l'opération. 4.° Des aphtes ou ulcères, qui attaquent les
angles du bec des poulets, et surtout des poules, le palais,
la base de la langue ou l'intérieur des narines, lesquels,
produits par une chaleur interne, sont vraisemblablement
contagieux, et qui se guérissent en les frottant, plusieurs
fois dans la journée, avec un pinceau trempé dans du vi-
naigre, dont on fait avaler quelques gouttes, mélangées
d'eau, au malade, qui, d'ailleurs, est soumis à un régime
xafraîchissant.

Outre ces maladies, les poules et les poulets sont quel-
quefois attaqués d'un abcès nommé ciron , qui survient à la
partie moyenne du croupion, et cause de l'assoupissement
à l'animal, dont le bec se porte souvent vers cette partie,
où l'on découvre une tumeur oblo;.gue , d'abord dure et
rouge, ensuite molle, blanche et fluctuante, époque à la-
quelle elle peut être incisée avec la pointe d'un instru-
ment tranchant, pour en faire sortir le pus par une com-
pression de bas en haut; après quoi l'on donne à l'animal
une nourriture rafraîchissante.

Enfin, ces oiseaux sont sujets à des maux d'yeux, à la
goutte, à Fépilepsie , à la phthisie , et les poulets plus par-
ticulièrement à des maladies convulsives. Mais souvent l'ani-
mal n'est point d'une importance assez grande pour se li-
vrer aux traitemens que ces maladies exigoroient, et l'on
se bornera à faire observer , en général , qu'il est conve-
nable de donner des alimens rafraichissans ou échauffans „
suivant les signes que présentent les différentes sortes de ma-
ladies. Quoique la mue n'en soit pas une proprement dite ,
plusieurs individus en périssent; et, comme la santé de
16. 10

146 FAI

ceux qui sont nés dans l'arrière -saison et qui ne l'éprou-
vent qu'en Novembre ou Décembre , en est plus spéciale-
ment affectée, il en résulte que le froid est préjudiciable
dans cette circonstance. On ne doit donc pas laisser sortir
les oiseaux en mue d'aussi bonne heure, et il convient de
les faire rentrer plus tôt, pour ne les pas exposer au frais
du matin et du soir.

Après avoir remarqué que des œufs, déposés ou abandonnés
dans des endroits où régnoit une température aussi élevée
et aussi constante que celle qu'auroit procurée l'incubation,
étoient éclos d'eux-mêmes, on a dû être porté à rechercher
les moyens d'imiter les procédés que le hasard avoit in-
diqués; mais ces tentatives n'ont réussi qu'en Egypte, et les
autres peuples ont inutilement essayé de découvrir le secret
des prêtres de ces contrées, ou n'ont pas réussi à en faire
d'heureuses applications. Réaumur a publié, en 1749? un
ouvrage ayant pour titre , Art de faire éclorre et d'élever en
toute saison des oiseaux domestiques , où il a exposé deux mé-
thodes, dans l'une desquelles il employoit la chaleur du
fumier et dans l'autre celle du feu ordinaire. La première
consistoit à plonger debout, dans une masse de fumier en
fermentation , des tonneaux enduits intérieurement de
plâtre, auxquels il suspendoit des corbeilles contenant les
œufs rangés à côté les uns des autres , ou à envelopper de
fumier de grandes et longues caisses goudronnées à l'exté-
rieur, et garnies intérieurement en plomb, dont une ex-
trémité étoit enchâssée dans un mur et s'ouvroit dans une
pièce que ce mur séparoit du fumier, pour y glisser les
œufs, à l'aide de petits chariots à roulettes. Des thermo-
mètres de l'invention du même physicien étoient tenus dans
ces fours, verticaux ou horizontaux, afin de pouvoir juger
de leur température , et d'être à portée de l'abaisser ou
de l'élever. Par la seconde méthode, le dessus des fours em-
ployés continuellement, comme ceux des boulangers, des
pâtissiers, etc., étoit converti en étuve, où l'on préparoit
des chambres échauffées par un poêle, dont le thermo-
mètre servolt à régler la chaleur, qui, pendant les vingt-un
jours nécessaires pour l'incubation des œufs de poule , étoit
maintenue entre 38 et 04 degrés ; «lais , quoique Réaumur

FAT 147

soit parvenu à faire éclorre des œufs par ces divers procé-
dés, ils exigeoient tant de soins et préscntoient tant de diffi-
cultés et d"inconvéniens qu'on les a abandonnés.

Depuis, M. Copineau , dans son ouvrage imprimé, en
1796 , sous le titre de l'Homme rival de la nature, a proposé
l'établissement d'un couvoir , qui consiste dans un petit bâ-
timent rond dont la voûte est percée de quatre fenêtres
triangulaires, s'ouvrant à volonté par le moyen d'une corde
passée dans une poulie, et dont l'entrée est fermée de deux
portes vitrées, l'une intérieure et l'autre extérieure, les-
quelles sont garnies de bandes de peau d'agneau. Dans ce
petit bâtiment, qui est de plus revêtu de couvertures de
laine à l'extérieur et jusqu'aux trois quarts de sa hauteur,
sont disposées circulairement des tablettes où l'on peut ranger
8000 œufs, et entre lesquelles l'air est distribué par quatre
tuyaux opposés entre eux, qui s'ouvrent et se ferment en
dehors. Il y a , sous ce couvoir, une pièce où l'on a cons-
truit un fourneau dans lequel plonge de deux pieds la base
d'une colonne de cuivre remplie d'eau chauffée au degré
convenable , et qui , pénétrant par le plancher dans le
couvoir, en occupe le centre et sort par le faîte. La cha-
leur assez constante que donne cette colonne d'eau, est en-
core réglée par des thermomètres; on la modère dans là
partie supérieure du couvoir, en introduisant, au besoin,
Tair extérieur par les fenêtres et par les tuyaux de l'entre-
deux des tablettes; et dans la partie basse, où elle tend à
être moindre , on la conserve par l'épaisseur du mur et par
l'étoffe de laine dont il est couvert. Enfin , pour rendre la
chaleur moins desséchante, et la maintenir aussi humide
que celle qui s'exhale de la poule assise sur ses œufs, on
place dans le couvoir de l'eau dont la vapeur est appré-
ciée par un hygromètre de l'invention de l'auteur.

MM. Dubois et Bonnemain ont imaginé d'autres méthodes:
mais on n'en a pas obtenu de succès en grand , et il n'a pas
encore été formé d'établissemens de ce genre qui pussent
supporter la concurrence avec les fours égyptiens, sur les-
quels on a maintenant des détails qui étoient ignorés avant
la possession momentanée de ce pays par les François.

148 FAI

§. 2. Coqs houppiferes.

Ces oiseaux ont sur la tête, au lieu de crête , des plumes
qui peuvent se redresser et former une aigrette analogue
à celle du paon : le bord inférieur de la peau nue des joues
est saillant et tient lieu de barbillons; la queue, dont les
couvertures sont arquées comme dans celle du coq, est
aussi susceptible de se tenir verticalement.

On n'en connoit encore qu'une espèce , qui se trouve
aux lisières (!es bois dans les îles de la Sonde, et qui a de
forts éperons aux tarses : c'est le HorppiFÈRE ignicolor, gallus
ignitus , ou phasianus ignitus de Shaw (JSat. mise, tom. g,
pi. 32i), et le houppifère Macartney de M. Temminck,
( Gallin. , tom. 2 , pag. 273). La houppe élégante du mâle est
composée de plusieurs tiges ou baguettes dépourvues de
barbes , mais dont l'extrémité donne naissance à une mul-
titude de petites barbules désunies, qui s'épanouissent en
forme d'éventail.

Quoique les deux plans de sa queue ne soient pas adossés
l'un sur l'autre, comme chez les coqs, mais forment un
ang'e ouvert, et qu'ell? se tienne ordinairement dans une
position horizontale, même inclinée lorsqu'il est perché, la
faculté de la relever contribue à augmenter ses rapports
avec eux. Les tarses du mâle sont plus nerveux et plus
robustes. 11 a deux pieds de longueur totale; son bec a un
pouce sept lignes; le tarse a quatre pouces et demi, et
l'éperon un pouce huit lignes. L'épaisse membrane , de couleur
violette, qui semble former le prolongement de ses narines,
occupe toute l'étendue des côtés de la tête, enchâsse l'œil,
au-dessous duquel elle s'alonge de quelques lignes, et se
dirige vers l'occiput. Le haut delà (ête, les plumes de la huppe
ou houppe, le cou, le haut du dos, la poitrine et le ventre
sont d'un noir à reflets violets. Les couvertures des ailes
sont noires, et terminées par une large zone d'un vert doré;
les plumes uropygiales, larges et très-fournies, et les couver-
tures supérieures de la queue sont de couleur de feu , avec
des reflets cuivrés, présentant des nuances purpurines et
violettes. Les quatre pennes du centre de la queue, foi'-
niant un arc, sont d'un roux clair; les autres, très-étagées .

FAI 149

sont noires. Les plumes des flancs ont leurs extrémités d'un
roux très-briliant. Le bec est d'un jaune d'ocre ; les pieds
sont gris; les éperons et les ongles bruns. M. Temminck en
a vu une variété chez laquelle les plumes des flancs étoient
bordées de blanc, et qui avoit les quatre plumes du milieu
de la queue d'un blanc pur.

La femelle n'a que vingt pouces de longueur; la peau
nue des Joues ne s'alonge pas au-dessus de la tête ni au-
dessous des yeux, comme chez le mâle; les plumes de la
huppe sont fournies de barbes sur toute leur longueur ,
et deviennent seulement plus larges vers leur extrémité :
cette huppe, le dessus de la tête et le haut du cou et du
dos sont d'un brun marron; les autres plumes dorsales, et
les plumes alaires, uropygiales et caudales sont d'une teinte
plus sombre, et traversées par des lignes noires tiès-fines;
la gorge est blanche, et, sur les parties inférieures, les
plumes, d'un brun marron au centre, ont une large bor-
dure blanche. Le bec et les pieds, qui n'ont pas d'éperons,
sont comme dans le mâle.

Chez les jeunes mâles, la tête, le cou, la poitrine et le
ventre sont d'un noir plus mat; le dos et les ailes d'un
noir violet, avec de très-fines raies blanches en zigzags; les
plumes uropygiales n'ont pas l'éclat de celles des mâles
adultes, et les' pennes caudales sont rousses.

FAISANS.
§. 1.'^ Faisans proprement dits.
La première espèce de faisan qu'on ait connue en Europe,
est celle dont l'introduction paroit être due aux Argonautes ,
qui l'ont trouvée sur les bords du Phase , et qui , après avoir
remonté ce fleuve de la Colchide , aujourd'hui Mingrélie , l'ont
rapportée dans leur patrie. Ce bel oiseau, qui vraisembla-
blement occupoit dès-lors plusieurs autres parties de l'Asie ,
ayant multiplié en Grèce , s'est répandu de là dans les diff'é-
rentes contrées de l'ancien continent. On le trouve main-
tenant en assez grande abondance dans quelques contrées de
l'Afrique, et spécialement aux côtes d'Or et d'Ivoire, au
pays d'issini , dans le royaume de Congo , et dans celui d'An-
gola , où les Nègres l'appellent galUgnole.

i5o FAI

Les faisans sont bien moins communs en Europe , et l'on
en rencontre très-peu clans l'état sauvage, lis semblent même
n'être pas connus en Irlande, et Linnaeus n'en a pas fait
mention dans le dénombrement des oiseaux de la Suède,
quoiqu'on lise , dans les Voyages de Pallas, qu'il y en a
beaucoup en Sibérie, près du fleuve Amour. Au reste, les
lieux dans lesquels ils sont le plus nombreux , suivant ce
dernier naturaliste, sont les environs du Terek , du Kuban ,
les places couvertes de joncs qui avoisineul la mer Caspienne ,
et tout le Caucase. Comme ils ont laile courte, ils n'ont pu
traverser les mers qui séparent l'ancien continent du nou-
veau , et les oiseaux auxquels on a donné ce nom en Amé-
rique , ne sont pas de véritables faisans.

Le Faisan vulgaire, Pliasianus cvlchiciis , Linn. , dont le
mâle et la femelle sont représentés dans les planches enlu-
minées de Buffon , n."" 121 et 122, est de la taille d'un coq
ordinaire ; il a deux pieds onze pouces de longueur, et deux
pieds et demi d'envergure; ses ailes , pliées , ne s'étendent
guères plus loin que l'origine de la queue ; ses pieds , d'un
gris brun, sont armés d'un éperon, qui est long et pointu
chez les vieux, et rond et obtus chez les jeunes; le bec est
d'un gris pâle, et l'iris est jaune. Le mâle a, de chaque
côté de la tête, au-dessus des oreilles, un pinceau de plumes
qu'il porte relevées dans certains temps et qui foruient une
sorte de corne. Les yeux sont entourés d'une membrane
charnue et rouge, qui est susceptilde de se gonfler et de
se dilater, suivant les sensations qu'éprouve fanimal, et sur-
tout pendant la saison des amours, époque à laquelle sa cou-
leur est plus éclatante , et où elle se festonne sur ses bords
et prend même assez d'étendue pour envelopper toute la
tête dans les momens de la plus vive ardeur. Cette mem-
brane, étant examinée de très- près, paroit couverte de
petites barbules verruqueuses et fort serrées, dans lesquelles
le sang s'introduit, et qui se décolorent quand il se retire.
La tête et le cou sont dun vert doré, changeant en bleu
et en violet; les plumes qui couvrerît le dos, le croupion,
la poitrine, le ventre et les flancs, sont d'un marron pourpré
très-luisant, et ont chacune une bordure noire, ce qui forme
autant d'écaillés. Les plumes anales sont d'un roux brun ,

FAI i5i

les couvertures des ailes d'un brun pourpré, et les rémiges
brunes avec des bandes transversales d'un blanc roussàtre.
Les plumes uropygiales sont échancrées à leur extrémité en
forme de cœur; les pennes caudales, dont le centre est d'un
gris olivâtre , varié de bandes transversales noires, ont les
bords d'un marron pourpré. Les plus longues de ces pennes
sont celles du centre, et elles diminuent successivement aux
deux côtés.

La femelle , qui n'a pas beaucoup plus de deux pieds de
longueur, a le fond du plumage d'un gris terreux. Sur la
tête, le cou et les parties supérieures du corps, il y a du
noir au centre de toutes les plumes; les scapulaires et les
grandes couvertures des ailes ont, en outre, une teinte d'un
rouft foncé; les pennes secondaires des ailes ont, sur un
fond d'un brun roussàtre, des bandes transversales noires.
La queue est plus courte que celle des mâles , et les taches
du plumage offrent des bigarrures qui lui donnent du rap-
port avec celui des bécasses et des cailles. Les vieilles fe-
melles ont un tubercule calleux <à l'endroit où le mâle porte
l'éperon.

Le plumage des jeunes, qui est d'un gris uniforme, a
beaucoup de ressemblance avec celui de la femelle jusqu'à
l'époque de la première mue, après laquelle il prend des
couleurs qui permettent de distinguer les mâles des femelles.

Quoique les faisans soient du nombre des oiseaux qu'on
a appelés pulvérateurs, à cause de leur habitude de gratter
le sable et la terre sèche, de s'y rouler et de s'en couvrir;
la membrane qui joint leurs doigts est plus large, et annonce
une nuance qui les rapproche des oiseaux de rivière : aussi
ils habitent les bois en plaine, de préférence aux bois en
montagne, et c'est dans les lieux humides et aux environs
des ruisseaux et des marres qu'on les trouve le plus com-
munément. Ils passent la nuit perchés au haut des arbres
et y dorment la tête sous l'aile. Pendant le jour ils sont le
plus souvent à terre, où le mâle fait entendre un cri très-
peu agréable, qui approche de celui de la peintade. Les
grains sont la base de leur nourriture ; mais ils mangent
aussi des baies de genévrier, de sureau, de groseille, de
mûrier sauvage ; ils donnent encore la chasse aux insectes

352 FAI

et aux vers, et ils paissent l'herbe, surfoiit le moui-on. I>eur
jiaturel est si farouche que , non contens de fuir les hommes,
ils s'évitent eux-mêmes , si ce n'est aux mois de Mars et
d'Avril, temps où le mâle recherche la femelle. Celle-ci
fait seule, au pied d'un arbre, dans des buissons épais, un
nid, qu'elle compose de menus brins de bois et de fragmens
de plantes sèches; elle y pond douze à quinze œufs, moins
gros que ceux de la poule , d'un gris verdàtre , avec de pe-
tites taches brunes, et dont la coquille est très -mince.
L'incubation dure vingt-trois à vingt-quatre jours. A peine
éclos, les jeunes faisans suivent leur mère, et cherchent des
chrysalides de fourmis , des vermisseaux et ensuite de petites
graines.

M. Leroi , ancien lieutenant des chasses du parc de 'V'e?-
sailles , a observé, à l'époque oîi il existoit en France des
capitaineries et où les bois des campagnes environnant Paris
étoient peuplés de beaucoup de faisans, que la femelle avoit
moins d'empressement que la perdrix pour rassembler ses
petits et les retenir près d'elle, mais qu'elle étendoit ses
soins à tous les jeunes de son espèce. Ces oiseaux se tenoient
dans les taillis, d'où ils sortoient deux fois par jour pour
gagner les chaumes et les terres nouvellement ensemencées*
Au coucher du soleil ils pénétroient dans les cantons où il
y avoit des chênes élevés qui leur servoient de retraite.

La durée ordinaire de la vie des faisans est de six à sept
ans. On les chasse au fusil, aux lacets et autres pièges, et
avec les oiseaux de vol : la première de ces chasses est d'au-
tant plus facile , que le faisan, perché sur un arbre , s'y laisse
approcher, et ne le quitte pas même au premier coup de
fusil. Magné de Marolles dit, dans son Traité de la chasse
au fusil, qu'en brûlant, pendant la nuit, une mèche soufrée
au-dessous de la branche où se trouve l'oiseau , il tombe
suffoqué.

Quoique les faisans aient un goût décidé pour l'indépen-
dance , on est parvenu à les élever en domesticité. Les
moyens employés à cet efï'et seront exposés sous le mot
Faisanderie.

11 existe plusieurs variétés du faisan vulgaire. La première
est le faisan blanc, phasianus albus, Gmel. U y a des indi-

FAI • i53

vidus entièrement blancs; mais chez la plupart on remarque
des taches fort petites, d'un violet noirâtre, sur le cou,
et quelques autres taches roussâtres sur les plumes scapu-
laires. On a observé que les femelles avoient, en général,
plus de blanc dans leur plumage que les mâles ; et, comme
Pallas a trouvé des faisans en assez grand nombre dans la
Sibérie, où l'on ne croyoit pas qu'ils dussent avoir pénétré,
la blancheur peut être attribuée au froid de ces climats,
comme celle du paon blanc. M. Temminck. prétend néan-
moins qu'il naît de ces faisans dans les pays tempérés.

La seconde variété est le faisan varié ou panaché , pha-
siantis varias, Gmel. , qui, suivant Gueneau de Montbeillard,
provient vraisemblablement du mélange du faisan commun
et du faisan blanc, et dont les taches, sur un fond de cette
dernière couleur, réunissent en effet toutes les couleurs
de la première espèce.

La troisième variété est le cocquard ou faisan bâtard,
phasianus hjhridus , Gmel., qui provient de l'accouplement
du faisan vulgaire avec la poule domestique. On a observé
que ces individus, qui s'obtiennent difficilement, puisque,
d'une part, il faut les tenir long- temps et étroitement ren-
fermés, et que, d'une autre, sur cent aiufs il éclôt tout au
plus deux à trois petits, ont le tour des yeux 'd'un rouge
plus terne, la queue moins longue que celle du faisan ordi-
naire, plus fournie de plumes, étalée et un peu relevée
dans le milieu, où les pennes, moins larges, ne forment
pas la gouttière renversée, et, enfin, le plumage varié de
toutes les couleurs répandues sur celui des poules. On pré-
tend que le mâle de*cette race est toujours stérile, mais
que la femelle donne, avec le faisan, des faisans véritables.
Le baron de Gleichen, qui parle de cet oiseau dans sa Dis-
sertation sur la génération, dit que sa chair, trop vantée,
n'a pas la délicatesse qu'on lui attribue.

Le Faisan a collier, Phasianus torquatus , Gmel., et Fha-
sianiis rufus, Lath., est regardé par ces deux auteurs comme
une variété du faisan vulgaire , phasianus colchicus , dont il
ne diffère, pour ainsi dire, que par une tache d un blanc
éclatant de chaque côté du cou. Sonnini, d'après les expé-
riences de Mauduyt , est aussi de cet avis; mais, quoiqu'il

i54 FAI

résulte de ces expériences que le faisan à collier produit ,
avec le faisan cuuimun, une race féconde qui se perpétue,
M. Teniniinck soutient que c'est une espèce réelle , qui ne se
reconnoit pas seulement au collier blanc, mais à une livrée
particulière et à la couleur des œufs, qu'il dit être d'un
bleu tendre et plus ou moins verdàtre , avec de petites
mouchetures d'une teinte plus foncée, tandis que, suivant
lui , les œufs du fa-san vulgaire sont d'un blanc olivâtre sans
mouchetures.

Le fai.san à collier dorigine pure, et tel qu'il nous est
venu, dans des temps plus moaernes , de l.i Chine, d'où
nous avons aussi reçu les faisans argenté et doré, est, d'après
le même auteur, toujours moins grand que le faisan ordi-
naire; il a aussi moins d'envt^rgure et sa queue est propor-
tionnellement plus courte. Le dessus de la tête du mâle est
d'un fauve nuancé de vert clair; Ls yeux ont une sorte de
sourcil formé par deux traits blancs ; la partie supérieure
du cou , la gorge et la touffe , sur les deux côtés de l'occi-
put, sont dun beau vert foncé à reflets violets; les plumes
dorsales, noires dans le milieu, et entourées d'une bande
blanchâtre en zigzags, ont, à leur extrémité, une tache
noire de la forme d'un fer de lance; les scapulaires, noires
à leur origine, ont, à leur centre, une tache d'un blanc
jaunâtre, environnée d'un cercle noir, et le reste de la
phune est d'un beau niarron cà reflets pourprés; les plumes
uropygiales sont d'un vert clair, et ont les barbes désunies
et soyeuses; la poitrine est d'un roux pourpré trés-éclatant ;
les flancs sont d'un jaune pâle , avec une tache angulaire
d'un beau violet à leur extrémité; le ventre et les cuisses
sont d'un noir à reflets violets, les plumes anales d'un roux
marron ; les pennes caudaks sont olivâtres au centre et pré-
sentent de larges bandes noires disposées transversalement;
l'iris est d'un jaune éclatant.

Les femelles se distinguent surfout par une petite bande
de plumes courtes et noirâtres, qu'elles ont un peu au-dessus
de l'œil ; on ne voit point sur leur poitrine les taches noires
qui se remarquent chez les faisans vulgaires , et les raies
transversales des pennes de leur queue sont plus fortement
prononcées.

FAI i55

C^)uoiqu'on trouve le faisan à collier dans les forêts de la
Chine, qu'haèite aussi le faisan vulgaire , il paroit être moins
nombreux dans les contrées septentrionales.

Faisan argenté ou bicolor. : Phasianus njcthemerus , Linn. ,
pi. d'Edwards, Hist. nat. , n.° 66, et de Buffon, n.°' 120 et
124, mâle et femelle. La longueur ordinaire du mâle est
de deux pieds huit pouces. La peau qui couvre les joues,
et que M. Temminck considère comme un tissu serré de
membranes fines et transparentes dans lesquelles le sang
s'introduit, est susceptible de s'alonger au-dessus des yeux
en forme de crête, et de pendre le long de la mandibule
inférieure du bec. La tête est ornée d'une huppe longue,
d'un noir pourpré, dont les barbes décomposées retombent
en arrière. Le dessus du cou, le dos, les ailes et la queue
sont d'un blanc éclatant que traversent obliquement des
traits noirs d'une grande finesse. Les parties inférieures sont
noires. L'iris est d'un jaune rougeàtre ; le bec, jaunâtre,
est un peu rembruni à l'extrémité; les pieds sont rouges, et
les ergots, longs et acérés, sont blancs.

La femelle, plus petite que le mâle, a la membrane des
joues moins étendue, et les plumes, qui lui forment une
sorte de huppe, sont d'un brun obscur, ainsi que le cou,
la poitrine, le dos, le croupion et les couvertures des ailes
et du dessus de la queue; la gorge est blanchâtre; le ventre
et les plumes anales sont d'un blanc sale, mêlé de brun et
coupé par des bandes transversales noires; les rémiges sont
noirâtres; les deux longues pennes du milieu de la queue,
droites, et non en toit comme celles du màle, sont d'un
brun roussàfre; les pennes latérales sont rayées obliquement
de noir sur un fond blanc tacheté de brun.

Cette espèce, transportée des contrées septentrionales de
la Chine dans presque toute l'Europe , s'apprivoise plus
facilement que le faisan vulgaire; le mâle est très-lascif et
s'apparie dès la fin d'Avril. La femelle pond de huit à qua-
torze œufs, gros comme ceux d'une poule, et d'un roux
jaunâtre avec de petits points bruns, qu'elle couve pendant
vingt-six jours. Ces faisans sont les plus robustes , les plus
disposés à s'apprivoiser, et ceux dont les petits s'élèvent avec
le moins de difficultés dans nos climats. Il y a , en ce mo-

i5e PA^I

ment, à la faisanderie du Jardin des plantes de Paris, un
métis provenu d'une femelle de celte espèce avec un mâle
du faisan commun.

Faisan doké ou tricolor; Phasianus picfus , Linn., pi.
d'Edwards, n.° 68, et de Buffon, n." 217. Le mâle, long de
deux pieds dix pouces, et dont la queue, plus étendue que
celle du faisan ordinaire, occupe seule vingt- trois pouces,
a l'iris, le bec, les pieds et les ongles jaunes. Le dessus de
sa tête est couvert de plumes de la même couleur, dont les
barbes sont déliées. Les joues présentent de petites plumes
clair-semées sur une peau de couleur livide ; d'autres plumes ,
coupées carrément par le bout, et d'un orangé très -vif,
avec des raies transversales noires, partent de l'occiput et
s'étendent sur les côtés de la tête en f^rme de camail : ces
plumes peuvent se redresser, comme celles des coqs quand ils
se battent. On voit sur la nuque des plumes d"un vert doré,
dont la bordure est noire: les plumes dorsales et uropygiales
sont d'un jaune très- vif; les couvertures supérieures de la
queue, dont la couleur est la même , sont bordées de rouge-
ponceau; les scapulaires sont d'un bleu foncé avec des nuances
violettes; les couvertures des ailes et leurs pennts secon-
daires en offrent de brunes et de marron, et les rémiges,
dont le fond est brun, sont marquées de taches roussàtres;
les pennes caudales sont rayées obliquement de marron et
de noir. La gorge est d'un roux fauve, et toutes les parties
inférieures sont d'une belle couleur écarlate; l'iris est d'un
jaune éclatant; le bec et les pieds, d'un jaune clair.

La feznclle , plus petite que le mâle, comme chez les
autres espèces , a les plumes de la tête alongées et suscep-
tibles d'être relevées en forme de huppe. Les parties supé-
rieures sont d'un brun roussàtre , les parties inférieures
plus claires. Les ailes, et la queue , qui est plus courte que
celle du mâle, ont des bandes et des taches irrégulières
noires. On a vu de ces femelles prendre, en vieillissant,
les belles couleurs du mâle.

Les jeunes sont , pendant la première année , d'un gris
jaunâtre avec des raies transversales brunes, et ce n'est qu'à
la troisième année que le jeune mâle se revêt de son bril-
lant plumage.

FAI i57

Celte espèce, qui porte à la Chine le nom de Itinhi , est
plus délicate et pliss difficile à élever que les autres. La
femelle pond , dès le mois de Mars, des œufs rougeàtres qui
ressemblent beaucoup à ceux de la peintade. M. Temiuinck
pense que ces oiseaux multiplieroient beaucoup plus en
Europe , si les amateurs ne les élevoient pas dans un trop
étroit esclavage, et si, en leur donnant un plus grand espace
à parcourir, ils les habituoient davantage aux intempéries
du climat et aux changemens de saisons, qu'ils ont Tort bien
supportés dans de vastes faisanderies d'Allemagne.

Gueneau de Montbeillard (ait mention de deux métis
obtenus par M. Leroi d'une faisane dorée avec un faisan
mâle ordinaire. Ces deux métis mâles ayant été mis chac'un
avec une faisane d'Europe . l'un d'eux féconda sa femelle
dès la seconde année, et il en est résulté une faisane qui
n'est pas devenue féconde. Les deux coqs métis n'ont ensuite
rien produit Jusqu'à la quatrième année, pendant laquelle
ils sont parvenus à s'échapper.

M. Temminck a décrit , sous le nom de faisan roussard ,
phasianus hjhridus , un autre métis produit par un filisan
tricolor avec une faisane vulgaire, et dont le pluuiage éga-
loit en beauté celui du premier. Ce métis avoit trente-quatre
pouces et demi de la pointe du bec à l'extrémité de la queue.
Mis d'abord en communication avec des faisanes vulgaires,
celles-ci ont paru se prêter aux désirs qu'il monifestoit ,
mais qu'il n'a pu satisfaire; et, l'expérience ayant été réi-
térée l'année suivante avec des faisanes tricolor et à collier,
celles-ci n'ont jamais voulu souffrir ses approches'.

Faisan superbe, Phasianus superlius. On trouve, dans le
Supplément au Règne animal de Linnapus [ Mantissa , 1771,
pag. 626), la description de cet oiseau faite d'après la figure
qui s'en trouve sur les papiers peints de la Chine; mais, ces
peintures ne méritant pas une grande confiante, on a pu
douter long-temps de l'existence de celte esi-èce , qui paroit
surpasser les autres en grandeur et en beauté. Cependant
le doute semble devoir actuellement disparoitre, quoiqu'on
ne soit pas encore parvenu a s'en procurer la dépouille
entière , et qu'on doive craindre de l'obtenir bien diffi-
cilement , à cause des strictes défenses qui sont faites

158 FAI

d'exporter cet oiseau , qui n'existe qu'au centre de l'empire.
Le père de M. Temminck, ancien trésorier de la compagnie
des Indes , a, en eiret, rapporté les deux plumes du milieu
de la queue , dont son fils est possesseur. Ces pennes ont
plus de quatre pieds de longueur; elles se terminent en
pointe, et, creusées en gouttière renversée, elles cachent
les autres pennes comme dans le faisan tricolor; leur ba-
guette est fortement cannelée en-dessous; leurs barbes,
larges d'environ deux pouces, sont d'un blanc grisâtre,
nuancé de roux doré jusqu'aux bordures, oii cette couleur
est plus prononcée; il y a, sur chaque côté des barbes,
quarante-sept raies ou demi-lunes, dont la plupart sont
alternes , et qui , noires à l'origine de la plume , se
nuancent plus ou moins de couleur marron vers son extré-
mité, où la teinte est plus foncée.

Faisan napaul ou cornu : Phasianus satura, Vieill. ; Pénélope
satyra , Gmel., et Meleagris satyra , Lath. Cet oiseau, envoyé
du Bengale en Angleterre, et figuré dans Edwards, Hist. nat. ,
tom. 3, pi. 116, est considéré par Mauduyt et par Gueneau
de Montbeillard comme devant appartenir au genre Faisan ,
malgré les excroissances charnues qui lui donnent quelques
rapports avec les dindons, mais qui ne forment pas un
caractère particulier à ce dernier oiseau , et se trouvent éga-
lement dans le coq, la peintade, le casoar, etc. Ces excrois-
sances consistent dans une membrane qui flotte sur la gorge
et la partie supérieure du cou, et qui, noire dans son
milieu, est semée de quelques poils de même couleur, et
sillonnée par des rides annonçant qu'elle est susceptible de
gonflement et de resserrement volontaire ; les parties laté-
rales en sont bleues, avec quelqnes taches orangées et sans
poils. Au centre de cette membrane en naît une seconde,
noirâtre et garnie de poils courts. Le nom de cornu lui
vient de ce qu'il a derrière l'œil , de chaque côté de la tête ,
une excroissance d'une substance calleuse, arrondie et sem-
blable à une corne. Le cou et la poitrine sont d'un rouge
orangé, parsemé de taches rondes, dont le centre est blanc
et dont les contours sont noirs; le dos, le croupion, Its
plumes scapulaires, les couvertures des ailes et le ventre,
sont d'u» roux clair avec des taches blanches en forme de

FAI i59

larmes et bordées de noir; les pennes des ailes et de la queue
sont roussàtrcs. Le bec est brun , les pieds et les ongles sont
blanchâtres. La femelle n'a ni cornes ni caroncules; sa
iête et le dessus du cou sont recouverts de longues plumes
d'un bleu noirâtre qui retombent en arrière.

Faù

rgus.

On a vu que les coqs avoient quatorze rectrices, et les fai-
sans proprement d'ts, dix-huit: ceux-ci n'en ont que douze.
MM. Temmirick et Vieillot ont formé des argus un genre
particulier, caractérisé surtout par le nombre inférieur de
rectrices, dont les deux intermédiaires sont très-longues
chez les mâles; par la longueur des, pennes secondaires des
ailes, qui excède de beaucoup celle des rémiges, et par l'ab-
sence d'éperon à leurs tarses.

On ne connoît qu'une espèce d'argus ou luen , qui est le
phasianus argus de Linnaeus et de Latham ; Vargus pavnnius,
Vieill. ; Vargus giganteus , Temm. , et qu'on nomme aussi
faisan de Junon. Lorsque Gucneau de Montbeillard a parlé de
cet oiseau, il n'en a donné, d'après les Transactions philo-
sophiques, qu'une courte notice, dans laquelle il l'a supposé
orné d'une double huppe qui n'existe pas; et Sonnini , dans
l'addition par lui faite à cet article, d'après Marsden et
Gmelin , a commis une autre erreur en présentant cet
oiseau comme ayant les tarses éperonnés. M. Temminck ,
à qui des individus de tout sexe et de tout âge ont été
envoyés de Malacca , sous la dénomination Ae faisans -paom ,
en a fait des descriptions plus exactes. Cet auteur, après
avoir observé combien lénorme disproportion des pennes
secondaires , trois fois plus longues que les premières
rémiges, établit de différence entre l'argus et les autres
gallinacés, sans qu'il résulte de ces grands éventails une
faculté de vol plus étendue , expose que le mâle adulte
est de la taille d'un dindon, et qu'il a, de l'extrémité du
bec à celle de la queue, cinq pieds trois pouces; que les
deux plumes intermédiaires de la queue ont seules trois
pieds huit pouces, et que les pennes secondaires des ailes
ont deux pieds dix pouces. La peau qui recouvre;, la gorge,

i6o FAI

la partie antérieure du cou et les joues, est parsemée de
quelques poils noirs, et forme plusieurs plis irréguliers,
sans aucun rudiment de membrane sous le cou ni aux joues,
dont la couleur est- d'un rouge cramoisi. Le front, le haut
de la tête et l'occiput sont garnis de petites plumes velou-
tées ; d'autres plumes étroites, et semblables à des poils, se
redressent un peu , mais sans former de huppe sur le der-
rière du cou , dont la partie inférieure est d'un brun rou-
geàtre , ainsi que la poitrine, le ventre et les cuisses. Le
haut du dos, le croupion, les couvertures des ailes et de la
queue, offrent des lignes et des taches brunes sur un fond
roussàtre: toutes les pennes caudales sont d'un brun-marron
très-foncé, avec de petits points blancs, entourés d'un cercle
noir; les deux du centre sont contournées en spirale et
pointues. On voit, sur les pennes des ailes, qui sont très-
larges, cette quantité d'yeux ou miroirs qui a A^alu le nom
d'argus à l'oiseau , dont les parties inférieures sont d'un brun
rougeàtre avec des taches irré^ulières de jaune foncé et de
noir. Les pieds sont rouges ; le bec et les ongles sont jaunes,
et liris est d'un orangé vif.

La femelle, qui est presque aussi grosse que le mâle, mais
dont la queue est bien plus courte , n'a que vingt-six pouces;
comme elle n'a pas les longues pennes secondaires de celui-
ci, ses ailes p'excèdent pas treize pouces quatre lignes. Un
duvet très-court , d'un gris brun , lui couvre la tête. Le bas
du cou , la poitrine et le haut du dos sont d'un roux marron
avec des zigzags noirs ; le bas du dos , le croupion et les
petites couvertures des ailes et de la queue, sont d'un brun
jaunâtre avec des raies transversales noires. Les grandes
pennes des ailes ont de petits points de cette dernière cou-
leur, sur un fond d'un roux foncé, et les pennes secon-
daires sont d'un brun noirâtre avec de petites bandes irré-
gulières d'un jaune d'ocre.

Les jeunes sont d'un brun terne dans le premier âge , et
ce n'est qu'après leur quatrième mue qu'ils sont entièrement
revêtus de leurs belles couleurs.

Marsden , dans sa Description de Sumatra . toni. i , p. 187 ,
de la traduction françoise . dit que dans cette île on appelle
ce faisan coo-ow , qu'ily habite les bois, et que les individus

FAI i6i

qui sont pris ne survivent pas plus d'un mois à leur cap-
tivité. On le trouve également dans le midi de l'Inde, et
particulièrement dans les royaumes de Pégu , de Siam , de
Camboge et à Malacca. Lorsqu'il piaffe auprès de sa femelle,
dit M. Temminck , il étale les belles plumes de ses ailes ef
relève aussi sa queue, qui ressemble à un large éventail;
mais quand il marche paisiblement loin d'elle, les miroirs
ne sont pas visibles, et sa queue forme alors deux plans
verticaux adossés l'un à l'autre.

On a aussi donné le nom de faisan à divers oiseaux d'es-
pèce douteuse ou qui appartiennent visiblement cà d'autres
genres. Dans le premier cas se trouve le faisan noir de
Sonnini , ou faisan coloré de Latham , phasianus leucomelanos ,
qui vit aux Indes orientales, ^ et dont la longueur est d'en-
viron vingt -un pouces: son bec est blalic ; la peau nue,
qui couvre les càtés de la tête , est rouge; une huppe, qui
part de l'occiput, est composée de longues plumes retom-
bant en arrière. Tout le plumage de l'oiseau est noir et
bordé de blanc. On donne aussi le nom de faisan noir au
petit tétras.

Le faisan couleur-de-feu de Sonnini, est le coq houp-
pifère , gallus ignitus, dont on a donné la description dans
la deuxième section du genre Coq. Le faisan couronné des
Indes est de la famille des colombins : c'est le goura , columba
coronata, Gmel.

Le faisan de la Guiane et le faisan vcrdâtre de Cayenne
sont des marails ou pénélopes; le faisan d'Afrique ,p/iasiaM(/s
africanus, Lath. , est un mus9phage; le faisan des Antilles,
un agami; le faisan huppé de Cayenne, un hoazin , opis-
thocomus , Illig. Le faisan bruyant se rapporte au grand
tétras, et le faisan des montagnes au petit tétras. L'oiseau
auquel on a donné le nom de faisan du Maryland est la
grosse gelinotte du Canada, ou gelinotte à fraise. Enfin,
l'oiseau que Ksempfer ( Hist, du Japon, tom. i, pag. 112)
a regardé comme une espèc£ de faisan, est probablement-le
spicifère , pa^o muticns , Linn. (Ch. D.)

FAISAN D'EAU. {Ichthjol.) On a quelquefois donné ce
nom au turbot, à cause de la délicatesse de sa chair. (H. C.)

FAISANDERIE. {Omith.) Quoique ce terme n'indique
16. 11

proprement que le lieu destiné à élever les faisans, on va
réunir ici les notions propres à faciliter la propagation et
l'éducation de ces oiseaux.

Une faisanderie , lorsqu'elle est établie en grand , doit con-
tenir plusieurs arpens fermés de murs assez hauts pour qu'il
ne puisse pas s'y introduire des renards ou autres animaux
destructeurs. Dix arpens sont l'étendue dont le soin peut
être confié à un seul homme. Le terrain doit être disposé
de manière que Therbe croisse dans la plus grande partie,
et qu'il y ait un assez grarid nombre de buissons épais
et fourrés pour que chaque bande de jeunes faisans
en trouve un sous lequel elle puisse se retirer dans les
grandes chaleurs. On pratique, dans cette enceinte, de
petits enclos d'environ cinq toises en carré, qui se nomment
parquets, et que l'on couvre d'un -filet. Ces enclos, qui
doivent être exposés au midi et abrités, du côté du nord,
par un mur destiné à y entretenir la chaleur, se séparent
les uns des autres avec un assemblage de roseaux ou de
paille de seigle assez épais pour ôter la faculté de se voir aux
faisans, qu'on tient renfermés dans cliacun au nombre de
sept femelles sur un mâle , afin de se procurer des œufs.

Les faisans se nourrissent , dans les parquets , avec du
blé, de l'orge, etc., comme les poules de basse-cour. On
y ajoute, au mois de Mars, du sarrazin et du chénevis ,
pour les échauffer ; mais cette nourriture ne doit leur être
fournie qu'avec discrétion : il seroit dangereux de les trop
engraisser; car les faisanes pondroicnt alors des œufs aux-
quels une coque trop molle feroit courir des dangers, sur-
tout pendant l'incubation.

■ Pour peupler la faisanderie , il faut prendre de jeunes
faisans de l'année . qui s'apprivoisent mieux que les vieux,
et les choisir bien emplumés, bien éveillés. Dans les en-
droits exposés aux chats , aux fouines , on couvre les par-
quets d'un filet, et l'on se contente, dans les autres,
d'éjointer les faisans pour les retenir. Cette opération consiste
à enlever le joint d'une aile, en serrant fortement la join-
ture avec un fil.

Lorsqu'on ne veut établir que de petites faisanderies, on
ferme i' enceinte par des murs ou un treillage en fil de fer,

FAI i65

et l'on garnit le dedans de petites loges ayant un pied et
demi en tous sens , séparées les unes des autres par des
cloisons, et munies chacune d'augets pour entretenir l'eau
et la nourriture destinées aux femelles qui doivent y pondre,
et auxquelles on a aussi préparé des nids garnis de paille.

Dans le nombre des choses qui conviennent aux faisans
pour leur nourriture , sont les carottes , les pommes de terre ,
les choux pommés, l'oseille, les laitues et les panais. Lorsque,
dans les parcs, on sème quelques arpens de sarrazin , qu'on
laisse mourir sur pied, c'est un moyen de les y retenir; et,
s'il y a des vignes aux environs , on tire un grand avantage
du marc de raisin jeté dans différentes places , dont les
faisans ne s'éloignent guère.

La ponte annuelle des faisanes n'est que d'environ vingt
œufs.

L'âge Je plus convenable pour les pondeuses est de deux
ans; lorsqu'elles en ont passé quatre, on doit leur en.
substituer d'autres. Jusqu'au i.^"' Mars on laisse tous les fai-
sans ensemble; mais, à cette époque, on ne permet plus de
communication entre les habitans d'un parquet et ceux des
autres. Des personnes prétendent qu'on peut se contenter
de joindre un màle à sept femelles, dans l'état de capti-
vité; mais, suivant d'autres, on ne devroit lui en associer
que trois. Au reste , c'est du i5 au 20 Avril que les fe-
melles commencent à pondre: cette opération a lieu, le
plus ordinairement, vers deux heures après midi, et il faut
alors avoir soin de ne les pas troubler. La faisane pond
quelquefois deux jours de suite , mais ordinairement de
deux jours l'un, et lorsqu'elle a eu douze à seize œufs, l'in-
tervalle augmente. Les œufs doivent être ramassés fous les
soirs dans chaque parquet; on les met à mesure dans un
vaisseau rempli de son, et placé dans un endroit ni trop
humide ni trop sec.

Quand le nombre d'œufs pondus est assez considérable
pour les faire couver, c'est-à-dire lorsqu'on en a quinze
ou dix-huit, on les met sous une poule de basse-cour dont
la douceur et les bonnes qualités ont été reconnues l'année
précédente. Une bonne poule doit se laisser approcher et
toucher sans quitter ses œufs ni se lever; et, si l'on n'en est

i64 FAI

pas sûr, il faut l'essaj'^er auparavant sur des œufs ordinaires.
Le lieu à choisir pour l'incubation ne doit être ni trop chaud
ni trop froid; plus il est sombre, plus les poules y restent
tranquilles : on les y établit sur un lit de paille broyée,
qui est plus convenable que le foin, à moins que celui-ci
ne soit vieux et très-sec. Pour s'assurer d'autant mieux des
qualités des couveuses, on met d'abord dans leur panier
des œufs de poules communes; et quelques jours après, à
l'heure où on les fait lever pour manger, ce qui doit être
vers deux heures de l'après-midi , on substitue des œufs
de faisane , en observant si elles les couvrent tous exacte-
ment. Si Ton remarquoit que des œufs se fussent cassés, il
faudroit les enlever, essuyer les autres avec un linge et un
peu d'eau tiède, et remettre de la paille fraîche à la place
de celle où il y auroit de l'humidité.

Comme il peut arriver des accidens aux couveuses, il est
bon d'avoir , pour les remplacer au besoin , quelques poules
de relais, qti'on met dans des paniers où l'on a sacrifié quatre
à cinq œufs de poule. On a recours à ces poules de relais
quand les premières perdent la chaleur nécessaire pour le
succès de lincubation , ce qui se reconnoît à la pâleur
de la crête et en touchant les œufs pendant les repas. Les
poules qu'on est forcé de lever, sont, pendant quelque
temps, remises à la basse-cour, pour se rafraîchir: on est
quelquefois obligé d'en écarter, parce qu'elles ont de la
vermine.

Les œufs de faisanes n'éclosent souvent qu'après vingt-cinq
jours d'incubation: mais, dès le vingt-troisième jour, on
doit veiller à ce que les petits ne s'étouffent pas, comme
cela arrive souvent, lorsqu'ils fourrent la tête dans les co-
quilles dont ils viennent de sortir, et qu'il faut avoir l'at-
tention de jeter à mesure hors du panier. Lorsque les
petits sont tous éclos, on les laisse pendant vingt-quatre
heures sous la couveuse sans leur donner à manger. La
chaleur de la couveuse leur est, pendant ce temps, plus
nécessaire que la nourriture; et le seul soin qu'on doive
alors prendre des poussins est de veiller à ce qu'il ne s'en
étouffe pas, et à ce que les plus éveillés ne se jettent pas
Jiors du panier, qu'on peut tenir fermé par un couvercle

FAI i65

d'osier à claire- voie. Après l'expiration des vingt -quatre
heures, qu'on peut même un peu prolonger pour atteindre
la température du midi, on essaie de présenter aux petits
ces larves de fourmis auxquelles on donne vulgairement le
nom d'œufs, avec un peu de jaune d'œuf de poule durci
et éuiietté. On les transfère ensuite , avec la couveuse ,
dans une caisse de trois pieds de long sur un pied et demi
de large, qui se couvre d'un filet, pour les empêcher de
s'élancer dehors ; on continue de les nourrir de larves de
fourmis et de jaune d'œuf de poule haché très-menu avec
le blanc et un peu de mie de pain, en donnant de l'avoine
ou de l'orge à la mère, que chaque jour on a soin de re-
tirer un moment de la caisse, pour en vider la fiente.

Cette caisse, placée au soleil, peut, après douze ou quinze
jours, être ouverte, afin de donner aux poussins la faculté
de se promener sur le gazon, dans un lieu où il y ait un
peu d'oulhrage, pour le cas où la chaleur deviendroit trop
forte. A défaut de larves de fourmis, on peut leur donner
des vers blancs provenant de charogne, comme ceux qu'on
se procure , ainsi qu'on l'a vu à l'article du Coy , en établissant
des verminièrcs. On pourroit aussi avoir eu la précaution de
faire germer , dans le lieu qu'on lui a destiné , de l'orge , dont
ils piquent le grain amolli , et dont les tiges vertes leur
sont présentées chaque jour en petites gerbes. A mesure
que les petits se fortifient, on leur laisse plus de liberté,
et la mère, retenue dans la caisse, les empêche de trop
s'écarter : ils accourent même jusqu'à elle au moindre signal
de l'heure des repas. On ajoute successivement à leur nour-
riture du chénevis eî du blé, qu'on laisse en grains, lors-
qu'ils peuvent le prendre; et, quand ils sont âgés de deux
mois et en état de se passer de leur mère, le blé, l'orge et
le sarrazin leur suffisent. Cependant, plus on retient la poule
captive, moins les petits faisans deviennent sauvages; et,
quoiqu'ils se branchent la nuit sur les arbres , ils s'éloi-
gnent peu du lieu où est la caisse. Ce n'est qu'à la fin
d'Octobre qu'ils commencent à battre le pays; mais, avec
un peu de grain que l'on conserve dans le premier lieu
de leur éducation . on est presque sûr de les retenir au sé-
jour de leur enfance.

a66 ^ FAI

L'embarras de conserver pendant Thiver dans les par-
quets les faisanes destinées à la ponte de l'année suivante,
peut être évité, si l'on préfère d'en rattraper un nombre
suffisant, vers la fin de Février, dans le parc qu'elles habitent,
ce qui se fait aisément en mettant le blé ou l'orge qu'on
leur donne sous de grandes mues qu'une personne, cachée
derrière un arbre à quelque distance, abat à l'aide d'un
cordeau qu'elle tient à la main.

Le moyen le plus convenable de faire faire les couvées, est
de les diviser en deux temps. En effet, on pourroit obtenir
des faisandeaux plus hâtifs, en réunissant, pour une couvée
particulière , les premiers œufs pondus ; mais la suite d'opé-
rations qu'exigeroient ces couvées successives causeroit beau-
coup d'embarras; et, d'un autre côté, si l'on attendoit que
les pontes fussent terminées, il se trouveroit des œufs
pondus depuis plus dun mois, terme assez long pour pouvoir
donner quelques inquiétudes sur la conservation du germe.
En prenant un parti mitoyen , et faisant couver en même
temps tous les œufs pondus dans la quinzaine , on n'a pas
cette crainte , et l'on a le temps de trouver plus aisément
de bonnes couveuses.

Les faisandeaux sont sujets à plusieurs maladies qui mettent
leur vie en danger. Celle qui est le plus à craindre, est le
déA^oiement , qui leur arrive quand il survient du froid et
des orages qui répandent une grande humidité tians l'air.
On doit commencer par séparer les infirmes à une distance
suffisante pour prévenir toute communication avec les
autres, et en y transportant aussi une des mères couveuses.
On leur donne un peu plus de jaune d'œuf et de chénevis,
afin de les fortifier, et l'on plonge un fer rouge dans l'eau
qui sert à remplir leurs terrines, ou l'on y met du mâche-
fer. Cette eau doit être souvent renouvelée.

Des soins de propreté suffisent pour éviter aussi aux jeunes
faisans les accidens que produit l'espèce de poux qui at-
taque souvent la volaille, et qui, après les avoir fait mai-
grir, pourroit leur causer la mort. Quand on s'aperçoit que
ïa caisse dans laquelle ils passent ordinairement la nuit,
en est infectée par défaut de nettoiement habituel, on la
change.

FAK 167

La négligence dans le renouvellement de l'eau expose
aussi le jeune gibier à la pépie, pour laquelle on peut con-
sulter ce qui en est dit ci-dessus, p. 145.

A rage de deux mois, les faisandeaux ont des momens
critiques à passer : les plumes de leur queue tombent, et
il leur en pousse de nouvelles. Les larves de fourmis sont
une nourriture qui Iiàte la mue et la rend moins dange-
reuse ; il ne faut pas toutefois leur en trop donner, et il
convient de faire alterner ces alimens avec des repas d'œufs
durs hachés. A défaut de ces larves, on peut faire usage
dun mets qui porte le nom d'asficoi, et qui consiste dans
les œufs que la mouche bleue dépose sur la viande : ou
les donne à manger après les avoir plongés quelques ins-
tans dans Teau chaude: et, outre cette nourriture, on pré-
pare , avec de la mie de pain , du jaune d'œufs durcis
et de la viande de bœuf maigre, bouillie et hachée très-
menue, un aliment qu'on peut fournir à discrétion le
matin, en ajoutant, dans le reste de la journée, une décoc-
tion d'ortie grièche et un peu d'herbage. (Ch. D.)

FAISO (Bot.), nom japonois du valeriana villosa de M.
Thunberg, qui, à raison de ses quatre étamincs, doit faire
partie du genre Patrinia dans la famille des valérianées.
(J.)

FAITAN. {Ichthrol.) Voyez Flétan. (H. C.)

FAITIER (Conchjl.) , nom marchand de la coquille bi-
valve connue plus communément sous celui de bénitier
de Saint-Suljiice ou de Tridacne. Voyez ce dernier mot. (DeB.)

FAKA. (Bot.) La menthe poivrée est ainsi nommée au
Japon, suivant M. Thunberg. (J.)

FAKOBL (Bot.) Voyez Fanru. (J.)

FAKONA. (Bot.) Lep.olitric, asplenium trlchomana; , est
ainsi nommé au Japon, suivant Kœmpfer. (J.)

FAKONA -KFA. (Bot.) Fougère qui croît au Japon, ovt
elle a été d'abord observée par Kaempfer, puis par Thun-
berg : c'est Vaspleniiim incisum de ce dernier boianiste , de
Swartz et de Willdenov,-. (Lem.)

FAKU, KASIWA. (Bot.) Le petit arbre qui porte ces
noms au Japon, suivant Ksempfer, est nomme croton japo'
nicum par M. Thunberg, et M. de Lamarck soupçonne que

i68 FAK

c'est celui qu'il nomme croton acumiaahini, observé par Com-
merson au port Pralin. (J. )

FAKUBUKON. {Bot.) Voyez Fackibukok. (J.)

FAK US. {Bot.) Voyez Fa^ous. (J.)

FAKUSIJNDA. {Bot.) On trouve sous ce nom japonois,
dans Kœmpfer, le lagerstromia indica, joli arbrisseau de la
grandeur d'un grenadier, qui porte beaucoup de Heurs à
pétales frisés , de couleur tirant sur le rose , et qui reste long-
temps fleuri. Pour cette raison on le trouve dans un herbier
de Chine , envoyé anciennement par le P. Dincarville , jésuite
missionnaire, sous le nom de Heur de cent jours. (J.)

FALA. {Bol.) Voyez Fana. (J.)

FALABREGUIER. {Bot.) Voyez Fabrecouuer. (J.)

FALABRIQUIER {Bot.), un des noms vulgaires du mico-
coulier. (L. D.)

FALANOUE. {Mamm.) Flacourt dit qu'à Madagascar on
donne ce nom à la civette. (F. C)

FALCARTA. {Conchjl.) M. Ocken , Système général d'his-
toire naturelle, pag. 99, donne ce nom à un petit genre
de coralline, qu'il cariictérise ainsi : Corallines articulées, et
réunissant des vésicules vraisemblablement ovifères avec les
cellules. Les espèces qu'il y rapporte sont le cellularia fal-
t: (lia de Pallas, qui appartient au genre Eucratea de M. La-
inouroux , et'îe cellularia ancuina de Pallas, qui constitue
le genre Aetia de M. Lamouroux, que M. de Lamarck a
désigné sous le nom d'ANGUiNARiA. Voyez ces diiïerens mots.
(DeB.)

FALCATA. {Ornith.) L'oiseau que Gesner, Aldrovande,
Jonston, Charleton , ont spécialement désigné par ce nom
et par celui de falcinellus , a cause de son bec en forme de
faux, est le tantalus falcinellus , Linn. , appelé en françois
courlis vert ou d'Italie. Klein, qui, page 106 de VOrdo
aviiim , a donné à ce qu'il appelle le quinzième genre de
sa quatrième famille, le nom de falcator, Fa divisé en deux
tribus, dont la première, sous la dénomination de falcinelli,
comprend les grimpereaux , et la seconde, sous celle d'ar-
quali , renferme les courlis, les guêpiers et les huppes. Illi-
ger, Prodromiis cnium, page sSg , a aussi appliqué le nom de
/alcali à la quatrième famille du sixième ordi-e de sa mé-

FAL 169

thode (grallalores) , laquelle n'est composée que des genres
Tantalus et Ibis; et M. Cuvier, tom. 1.'"', p. 86 de son Règne
animal, a restreint la dénomination de falcinelles {falcinellus)
à de petits échassiers dont le bec déprimé conserve, comme
celui des corlieux, les sillons des narines sur presque toute
son étendue, et qui d'ailleurs sont dépoui'vus de pouce. (Ch.D.)

FALCATULE. (Foss.) Luid a donné ce nom à des dents
fossiles qui ont la figure d'une faux ( Lithop. brit. , n.° 1017).
Voyez au mot Glossopètre. ( D. F.)

FALCHERO. {Bot.) Nom italien d'une espèce de bolet
qui croît aux environs de Florence et qu'on y mange. Il
est épais, obscur en -dessus, brun de souris en -dessous, et
son stype , brunâtre à sa partie supérieure , est recouvert
d'un duvet soyeux léger. ( Lem. )

FALCHETTU. (Ornith.) Selon M. RaOnesque-Schmaltz,
on donne ce nom, en Sicile, à un oiseau qu'il décrit comme
une espèce de faucon , falco torquatus , et qui a le bec bleu;
la cire, les pieds et le dos bruns; un demi-collier roussàtre -,
les parties inférieures du corps blanches, avec des taches
brunes sur le ven/re , et des bandes ferrugineuses à la queue.
(Ch. D.)

FALCIJNELLO {Omith.), terme italien correspondant au
mot latin falcinellus. (Ch. D. )

rALClNELLUS. (Ornith.) Ce terme, dans son acception
générale, a été appliqué non-seulement aux courlis, mais
à tous les oiseaux dont le bec présentoit la forme d'une
faux, tels que les grimpereaux , les colibris, les souiman-
gas, les promérops. Voyez, pour ce mot et pour falcinelle ,
le terme Falcata. ( Cn. D.)

FALCK (Ornith.), nom allemand des faucons. ( Ch. D.)

FALCON , Fallcon ( Ornith. ) , nom anglois des faucons.
(Ch. d.)

FALCONE {IchthjoU), nom que l'on donne, à Malte et
en Sicile , au dactyloptère pirapèbe. Voyez Dactyloptkre.
(H.C.)

FALCONE {Ornith.), nom des faucons, en Italie, où
Fon appelle les pies-grièches /aZcone/f/. ( Ch. D.)

FALCONELLE. {Ornith.) M. Vieillot a formé sous ce
nom, en latin falcunculus, un genre particulier de l'oiseau

Î70 F AL

de la Nouvelle-Hollande que Latham a placé dans le supplé-
ment de son Index ornithologiciis , parmi les pies-grièches ,
sous le nom de Uinius fronlatus, et qu'il a décrit et figuré,
pag. 75 et pi. 122 du second supplément à son General sy^
nopsis. Les caractères par lui assignés à ce genre sont : Un
bec court, robuste, trés-couiprimé latéralement, un peu
arqué; la mandibule supérieure dentée et crochue vers le
bout ; l'inférieure plus courte , aiguë et retroussée à la pointe ;
des narines latérales et arrondies; une langue courte, trian-
gulaire et obtuse; la première rémige la plus longue de
toutes. La seule espèce de ce genre, que l'auteur nomme
falconelle à front blanc , falcunculusfrontatus , est remarquable
par les deux bandes blanches qui, partant l'une du front et
l'autre du derrière de l'œil, s'étendent sur les côtés de la
tête et du cou , dont la couleur est noire, tandis que la poi-
trine et le ventre sont jaunes, et les parties supérieures d'un
vert olive. (Ch. D.)

FALCONELLUS. [Ornith.) Klein , en employant ce terme
au lieu de falcinellus , et l'appliquant, dans son Prodromus
avium, page 110, à sa septième espèce de courlis, en a
fait un petit faucon : la huitième espèce, numenius subaqui^
lus, est, par suite, devenue, un petit aigle. (Ch. D.)

FALCORDE. (Ornith.) L'oiseau auquel ce nom se donne,
sur la Loire, est une espèce de mouette. ( Ch. D.)

FALCULA. (IcMijol.) Voyez Faucille. (H. C.)

FALCULA. (Ornith.) L'oiseau que Charleton, Exercita^
tïones , pag. gC , n.° 2 , désigne par ce nom, et que les Cata-
lans appellent /tf/sf/Za, est l'hirondeile de rivage, hirundo
riparia. IJnn. ( Ch. D.)

FALCUNCULUS. (Ornith.) Voyez Falconelle. (Ch. D.)

FALIER. (Conchjl.) Adanson, Sénég. , pi. 5, fig. 2, dé-
crit et figure sous ce nom une très-petite coquille de la
côte d'Afrique, que Gmelin a nommée voluta paltida, et qui
nous pîiroît plutôt appartenir au genre Marginelle. Adanson
en fait une espèce de son genre Periholus ou Mantelet.
(Deï3.)

FALîGOULO. (Bot.) Suivant Garidel , les Provençaux
nomment ainsi foutes les espèces de thym. (J. )

FALKIE, Falkia. (Bot.) Genre de plantes dicotylédones,

F AL 17 i

A fleurs complètes, monopétalées, qui paroît jusqu'à ce jour
tenir le milieu entre les borraginëes et les convolvulacées , se
rapprochant des premières par son fruit, des secondes par les
autres parties de sa fleur et par son port. Il appartient à la
pcntandrie digjnie de lÀnnsius : on lui attribuoit six étamines ;
mais il paroit que depuis on n'en a reconnu que cinq. Son
caractère essentiel consiste dans un calice un peu renflé, à
cinq divisions profondes, à cinq angles; une corolle campa-
Jiulée , ample , crénelée à son bord , à dix divisions; cinq éta-
mines plus courtes que la corolle; quatre ovaires supérieurs;
deux styles divergens; les stigmates en tête, lanugineux;
quatre semences globuleuses , munies d'un arille et placées
au fond du calice.

Ce genre ne doit pas être confondu avec le convolvulus
fullda, Jacq. , Hort. Schanb. , 2, tab. 198. C'est à tort que
Thunberg en a fait un liseron. On n'en connoît qu'une seule
espèce.

Fai-kie rampante: Falhia repens , Linn.; Linn. û\s, SuppL,
211 ; Andr. , Bot. rcp. , tab. 267. Cette plante a une tige
rampante ,sarmenteuse , garnie de feuilles alternes en cœur,
longuement pétiolées; ses fleurs sont assez grandes; leur calice
est médiocrement renflé, persistant, à cinq divisions lancéo-
lées ; la corolle monopétale , campanulée ; le limbe fort ample ^
crénelé, à dix divisions; cinq étamines; les filamens droits,
égaux , plus courts que la corolle , attachés à son tube et
portant des anthères ovales; quatre ovaires glabres, d'entre
lesquels sortent deux styles capillaires, divergens, soutenant
des stigmates un peu globuleux , lanugineux. Le fruit con-
siste en quatre semences nues, globuleuses, entourées d'un
arille, placées au fond du calice persistant. Cette plante
croît aux lieux inondés , dans les environs du cap de Bonne-
Espérance. (PoiR.)

FALLE ROUGE (Ornith.), un des noms vulgaires que,
.suivant Salerne , on donne au rossignol de muraille, mota-
cilla phanicurus , Linn. (Ciî. D.)

FALLOPE, Fallopia. (Bot.) Genre de plantes dicotylé-
dones , à fleurs agrégées , établi par Loureiro , mais dont
la famille naturelle na pas encore pu être déterminée;
appartenant à la polj-nndrie morogjnie de Linna?us; offrarif

»72 FAL

pour caractère essentiel : Des fleurs agrégées; un calice
commun . à douze folioles; cinq pétales avec cinq petites
écailles; des élamines nombreuses, insérées sur le récep-
tacle; un ovaire supérieur; un style; une baie uniloculaire,
à quatre semences.

On trouve, dans les Familles d'Adanson , un autre genre,
sous le nom de Fallopia , qui appartient au genre Brunnichia.
(Voyez ce mot.)

Falloi'E nerveuse; Fallopia nerv>osa, Lour. , Flor. Cochin.,
^5 ?•'•§• 410. Arbrisseau d'environ huit pieds de haut, dont
les rameaux sont étalés, revêtus d'une écorce filamenteuse;
les feuilles cparses, ovales-lancéolées, glabres, nerveuses,
légèrement dentées en scie; les fleurs blanches, disposées
en petites grappes terminales, réunies environ trois en-
semble dans un calice commun , à douze folioles lancéo-
lées, linéaires, caduques; la corolle composée de cinq pé-
tales ovales, un peu étalés, plus longs que le calice; cinq
petites écailles ovales-oblongues , droites, égales; environ
cinquante étamines; les filauiens inégaux, attachés sur le
réceptacle; les anthères arrondies; l'ovaire chargé d'un style
épais, subulé , plus court que les étamines, terminé par un
stigmate simple. Le fruit est une baie arrondie, à une seule
loge , renfermant quatre semences presque rondes. Cet
arbrisseau croît en Chine, dans les environs de Canton.
(Pom.)

FALLOPE. (Ornith.) Belon , Nature des oiseaux, pag. 271 ,
donne ce nom, comme synonyme de farlouse, à l'alouette
dés prés, alauda pratensis , Linn. , ou anthus pratensis, Bechst.
(Ch. D.)

FALLOPIA. (Bot.) Voyez Fallope. (Poir.)

FALLOW-DEER (Mamm.), nom anglois , qui signifie
proprement daim fauve, et qui s'applique en particulier
au daim commun. Voyez Cerf. (F. C.)

FALLOW-SMITER {Ornith.), un des noms que porte,
en Angleterre, le motteux ou vitrée, motacilla cenanthe ,
Linn. ( Ch. D. )

FALLTRANK ou FALTRANCK. (Bot.) Ces deux noms sont
d'origine allemande, et dérivent de Fall , chute, et Trank ,
boisson : on les donne , en Suisse et en Allemagne , à un mé-

FAL 173

lange de plantes récoltées dans les Alpes, auquel le vul-
gaire attribue la propriété de prévenir tous les accidtns qui
pourroient arriver à la suite des chutes et des coups. Ce
mélange est connu en France sous les noms de thé suisse
de vulnéraire suisse. On en fait usage en infusion dans l'eau
bouillante. Cette infusion, lorsque les plantes ont été bien
choisies et desséchées avec soin , a une saveur légèrement
aromatique qui n'est pas désagréable; mais la composition
du fiiUtrank varie beaucoup , chaque collecteur ayant sa
recette particulière. Les principales espèces qu'on y trouve
le plus souvent, sont l'alchemille, la brunelle , la bugle , la
bétoine , la pervenche , la piloselle , la sanicle , la verge d'or,
la verveine, et diverses armoises, menthes et véroniques.
(L.D.)

FALONA. (Bot.) Adanson désigne sous ce nom le cjno-
surus echinatus de Linnaeus, dont il fait un genre distinct. Il
fait maintenant p^irtie du genre Chrjsurus , établi par M. Per-
soon et adopté par M. de Beauvois. (J.)

FALONELLO (Ornith.), nom que la linotte, frinsilla
linota, Linn. , porte en Italie, où on l'appelle aussi fan et Lo,
faonello. (Ch. D.)

FALQIJÉ, Falcatus (Bot.) : courbé comme un fer de faux.
Les cotylédons de Vhypecoum., la lèvre supérieure de la co-
rolle de la sauge des prés, par exemple, ont ce caractère
(Mass.)

FALQUET. (Ornith.) Voyez Fauquette. (Ch. D.)

FALSÉ. (Bot.) L'arbre de ce nom, cultivé dans les jar-
dins de Pondichéry, et mentionné par Sonnerat dans son
Voyage aux Indes orientales, est le grewia asiatica, et apparr
tient à la famille des tiliacées. (J.)

FALTRANCK. (Bot.) Voyez Falltrank. (L. D.)

FALUN. (Min.) On donne ce nom, en Touraine, à un
terrain meuble sablonneux , composé principalement de
débris de coquilles, qui, en raison de sa nature et de sa
facile désagrégation, est employé comme marne ou engrais
d'amendement.

Ce que nous avons vu de ce terrain et des coquilles qui le
composent, nous fait penser qu'il appartient à la formation
des assises inférieures du calcaire grossier, ou à cérite , des
environs de Paris. (B.)

174 F AL

FALUNIERE. (Foss.) On donne ce nom aux ctuchei) com-
posées de coquilles et autres corps marins fossiles, brisés
en grande partie , et qui ont peu d'adhérence entre eux ,
telles que celles de la Touraine , qui sont d'une très-grande
étendue; celles de Hauteville (départ, de la Manche), de
Grignon (départ, de Seine et Oise), de Courtagnon (départ.
de la Marne), et autres.

Les fahinicres dépendent de la couche du calcaire marin
grossier, et non des couches plus anciennes; quelques-unes,
comme celles de la Touraine, qui ne sont composées que
de débris dont tous les angles sont émoussés , paroissent
avoir été battues par les vagues sur un rivage ; mais dans
toutes les autres, aux environs de Paris, on trouve sou-
vent entières les choses les plus fragiles, et les angles des
corps brisés qu'on y rencontre sont très-aigus, ce qui
prouveroit que ces dernières ne se sont pas trouvées dans
les mêmes circonstances que celles de la Touraine. Voyez
au mot CogL'iLLEs fossiles. (D. F.)

FAMANCHEST, SAMACHEST {Bot.) -. noms arabes, sui-
vant Dalechamps, du vitex agnus castus. Forskal et M. Delile,
dans leur Flore d'Egypte, lui donnent celui de Icafmarjam ,
qui signifie main de Marie ; ce dernier nom lui est donné
probablement à cause de ses feuilles digitces ou découpées
en main ouvejte. (J.)

FAMIGLIA ou FAMIGLIOLA. (Bot.) Micheli applique ce
nom aux champignons qui croissent en touffe ou en famille.
(Lem.)

FAMILLE. (Bot.) Dans l'histoire naturelle des corps or-
ganisés on donne ce nom à une réunion de genres qui ont
entre eux la plus grande affinité fondée sur l'organisation.
La nature en offre des exemples généralement avoués , qui
doivent servir de modèles pour la formation des autres
"réunions devant porter ce nom. Ainsi, parmi les animaux
quadrupèdes, on distingue les familles des ruminans , des
rongeurs, des digitigrades; parmi les oiseaux, celles des gal-
linacés, des palmipèdes, des carnassiers; parmi les reptiles,
celle des ophidiens ou serpens. Le règne végétal offre éga-
lement des familles reconnues par tous les botanistes , telles
que les graminées, les labiées, les composées ou synanthéréfs.

,FAM 175

les ombeliifères , les crucifères, les légumineuses. Si Ton
examine les caractères sur lesquels sont fondées ces réunions ,
il sera facile de reconnoître que certains caractères sont plus
généraux que d'autres; que quelques-uns sont constans dans
toutes ces familles, tels que le nombre des ventricules du
cœur dans les animaux, le nombre des lobes de l'embryon
dans les végétaux. D'autres caractères sont un peu moins
constans et varient quelquefois. D'autres sont constans dans
une famille, et variables dans une autre. Enfin, quelques-
yns paroisscnt inconstans dans toutes. On doit en conclure
uiie inégalité de valeur entre ces caractères, de sorte
qu'un seul constant puisse être équivalent ou supérieur à
plusieurs inconstans réunis. 11 sera donc nécessaire , pour
former des familles, que tous les genres qui y seront rap-
portés , soient absolument conformes dans les caractères
constans, qu'ils le soient généralement dans les caractères
variables par exception , et souvent dans ceux qui sont
tantôt constans et tantôt inconstans. Lorsque, par l'inspec-
tion des familles avouées, on aura bien déterminé le degré
de valeur des différens caractères, il sera facile d'en faire
l'application pour l'établissement des familles nouvelles, en
se souvenant que dans l'ordre naturel il faut toujours rap-
procher les êtres organisés qui se ressemblent par la pluralité
de leurs caractères, et que dans cette addition les caracfères
doivent être comptés, non comme des unités, mais suivant
leur valeur relative. (J.)

FAMILLE PLEUREUSE ORANGÉE. [Bot.) Paulet donne
ce nom a Vagariciis liariolorum de Bulliard. (Leji.)

FAMO - CANTRATA. (Erpélol.) Voyez Famocantratox.
(H. C.)

FAMOCANTRATON (Erpétol.) , mot de la langue madé-
casse , qui signifie, dit-on, sauteur à la poitrine. Il désigne
un gecko de Madagascar, que les Nègres, suivant Dapper
et Flaccourt, redoutent beaucoup, parce qu'il s'élance sur
ceux qui approchent de l'arbre sur lequel il se tient, et s'at-
tache si fortement à leur poitrine qu'on ne peut l'en séparer
sans un instrument tranchant. C'est le gecko frangé tête-
plate deM. deLacépède , le stellio fimhriatus de M.Schneider,
Voyez Gecko et Ftvodactyle. (H. G.)

176 FAN

FAN. {Mawvi.) Ou trouve ce nom cité comme étant en
Egypte celui de la souris. (F. C. )

FANA , FALA. (Bot.) Suivant Rumph on donne ces noms,
dans l'Ile de Burro , une des Rloluques, au salimoeri de Ter-
nate , qui tst Vhihiscus populneus des botanistes. (J.)

FANAAN ( Ornith. ) , nom que , suivant le capitaine
Forrest (Voyage auxMoluques, p. i55), les Indiens d'Arou
donnent à un gros oiseau de paradis, qui paroit être le nia-
nucode, paradisea regia, Linn. ( Ch. D.)

FANABREGA (Bot.), nom languedocien du micocoulier,
celtis australis, suivant M. Gouan. C'est le falabreguier des
Provençaux. (J. )

FANAT. (Ornith.) On donne, à Turin, ce nom. et celui
defanin, au bruant fou, emleriza cia , Linn. (Ch. D.)

FANCANG-MATAN-NAHAUROU (Bot.), espèce d'as-
perge de Madagascar, indiquée sous ce nom dans un herbier
de M. Poivre, voisine de Vasparagus alhus , mais dépourvue
d'épines. ^J.)

FANDRTCANTAM. {Bot.) Flacourt cite sous ce nom une
plante de Madagascar, dont on tire la racine de squine , ex
qiia radix Chinœ. Faut-il en conclure que c'est une espèce
de smilax ? ( J.)

FANDROSSE. (Ornith.) Flacourt dit, pag. 166 de son
Histoire de Madagascar , que l'oiseau ainsi appelé par les
habitans de cette île, est un épcrvier. (Ch. D.)

FANEL (Conchjl.), nom sous lequel Adanson , Sénég. .
pag. 177 , pi. ]5, décrit et figure la natice canrène. natica
canrena , Linn. (De B. )

FANFRE. (IclUhj'ol.) A Nice, selon M. Risso, Fon appelle
ainsi le balisles vdula de Linna?us, et le pilote, centronolus
conductor. Voyez Baliste et Cextronote. (H. C.)

FANFRE D'AMERICO. (Ichthjol.) Dans le mC-me pays,
suivant le même auteur, c'est le nom du baliste buniva et
celui du pompile , coryphœna pompilus, Linn. Voyez Baliste
et Centroi.ophe. (H. C. )

FANFRE NÉGRÉ. (TchthyoL) A Nice, cVst le nom de
Foligopode noir de M. Risso. Voyez Or-icoroDE. (H. C. )

FANGALI-AM-BAVA (Ornith.), nom que Fon donne', à
Madagascar, à la spatule, platalea leucorodia, Linn. (Ch.D.)

FAN 177

FANGHACIA et FANGHINO. (Bot.) Micheli désigne par
ces noms italiens les champignons qui croissent dans les en-
droits fangeux ou boueux. (Lem.)

FANGHA-MOU-BATOU. {Bol.) Une espèce de buddleia
est ainsi nommée à Madagascar, au rapport de Poivre. (J. )

FANGHITS. (Bot.) Nom, cité par Flacourt, d'une racine de
Madagascar, qui parvient à une grosseur extraordinaire,
dont le goût est doucereux : on la mange cuite, et elle est
assez succulente pour apaiser en même temps la faim et la
soif; son écorce est rougeàtre, et on la trouve sous les buis-
sons. Ces désignations sont insuffisantes pour lui assigner un
nom botanique. (J.)

FANHAMEjNTA. (Bo^) Une petite gentiane de Madagascar
est étiquetée sous ce nom dans l'herbier de Vaillant, qui dit
que c'est celle mentionnée au n.° i23 du catalogue de Fia-
court. (J.)

FANONS. (Ma/72/72.) C'est le nom qu'on donne aux lames
cornées qui garnissent transversalement le palais des baleines.
Ces organes paroissent composés de fibres assez semblables
à des poils qui seroient réunis en un seul corps, excepté
par leur extrémité inférieure, restée libre. On ne connoît
point exactement la manière dont les fanons se développent:
jugeant par analogie , on a pensé qu'ils naissoient à la manière
des poils; et, comme ils tiennent en partie lieu de dents
aux baleines , on a voulu en tirer la double conséquence
qu'elles étoient des dents véritables, et que les dents, à leur
tour, étoient des poils; mais, les mâchoires de baleines ren-
fermant de véritables dents, ainsi que M. Geoffroy Saint-
Hilaire Va démontré, il ne sera plus possible de se servir
des fanons pour établir la transition des poils aux dents, ni
l'identité de ces organes. (F. C.)

FAN-PO-LO-MIE (Bot.), nom chinois de Fananas , sui-
vant le missionnaire Boym. Il est aussi mentionné dans
FAbrégé de Fhistoire des voyages. (J.)

FANRU, FAKOBl, FAGU-IERA. (Bot.) Ces noms japo-
nois sont donnés, suivant Kaempfer, soit à la ceraiste, ceras-
tium vulgatum , soit à la morgeline commune, alsine média,
qui est le mouron des petits oiseaux. (J.)

FANSHAA. {Bot.) Suivant Flacourt, ce nom est donné,

16. 12

lyS FAN

dansl'ile de Madagascar, à une fougère en arbre dont l'écorcc
est très-dure et Tintérieur très-moelleux. (J.)

FANTEKNIO. (Bot.) C'est , en Languedoc , le nom que l'on
donne à l'aristoloche. (L. D.)

FANTOME. (Entom.) C'est le nom trivial d'une espèce
d'urocère ou de sirèce, figuré par Klug dans sa Monogra-
phie, pi. 3, fig. 5. C'est aussi le nom qu'on donne à quel-
ques espèces de mantes. (CD.)

FANY {Mamm.), nom que les Madécasses, suivant Fia-
court, donnent à une espèce de roussette. (F. C.)

FAN-YACYU {Bot.), noms chinois du papayer, suivant
Boym. (J.)

FAONELLO. (Ornith.) Voyez Fanello. ( Ch. D.)

FAONS. (Mamm.) C'est ainsi qu'on nomme le jeune cerf
et la jetine biche, tant qu'ils portent leur livrée. (F. C.)

FAOU {Bot.) , nom vulgaire du hêtre en Languedoc. (L.D.)

FAOUTERNA. {Bot.) Voyez Fouterlo. (J.)

FAOUTERNO {Bât.), nom languedocien de l'aristoloche.
(L.D.)

FAQOUS, FAKUS {Bot.) -. noms arabes d"une variété à
fruit blanc , velu et profondément sillonné, du concombre
ordinaire, suivant Forskal et M. Delile ; un autre, à fruit
lisse , est nommé claar. (J.)

FAR. {Bot.) Ce nom est donné par plusieurs auteurs an-
ciens à quelques espèces de blé, et particulièrement au iri-
ticum spelta et au triticum monococeum. On le trouve cité par
Belon pour désigner l'épeautre dans les environs d'Alexan-
drie en Egypte. (J.)

FARA ou FARAS. {Mamw.) On trouve ce nom dans
Gumila ( Hist. de l'Orénoque), comme étant celui d'un di-
delphe. (F. C.)

FARACH {Bot.), nom arabe d'un acacie existant dans
l'Egypte supérieure , suivant M. Delile , qui le nomme acacia
heterocarpa. (J.)

FARAFER. {Bot.) Dans le Catalogue des plantes de Mada-
gascar par Rochon , il est fait mention d'une plante de ce
nom, qui est parasite, et dont la fleur, longue et rouge, a la
forme d'une main ou d'une fourchette à cinq branches. Il
paroît que c'est une espèce de loranthus. (J.)

FAR 179

FARAMEA. (Bot.) Voyez Faramier. (Poir.)

FAIL^MIER, Faramea. (Bot.) Genre de plantes dicotylé-
dones, à fleurs complètes, monopétalées, de la télrandrie
monogynie de Linnaeus, qui paroît devoir se rapporter à la
famille des rubiacées , mais dont le fruit n'est pas encore
parfaitement connu. II offre pour caractère essentiel : Un
calice turbiné, à quatre petites dents; une corolle infundi-
buliforme; le tube grêle, le limbe à quatre divisions; quatre
étamines non saillantes; un ovaire inférieur, à deux loges,
couronné d'un disque surmonté d'un style et d'un stigmate
à deux lames. Le fruit n'a pas été observé.

Ce genre comprend deux arbrisseaux découverts par Aublet
dans la Guyane, munis de feuilles simples et opposées,
avec des stipules intermédiaires; les fleurs réunies en paquets
sur des pédoncules terminaux.

Faramier a bouquets; Faramea corjmbosa, Aubl. , Guyan.,
J02, tab. 40, fig. 1; Lamck. , III. gen. , tab. 63. Arbrisseau
de sept à huit pieds, chargé de branches opposées, noueuses
et rameuses. Les feuilles sont opposées, presque sessiles ,
glabres, ovales, entières, aiguës, accompagnées de stipules
opposées, pointues. Les rameaux produisent, à leur extré-
mité, trois pédoncules, portant chacun un bouquet de dix
à quinze fleurs blanches, pédicellées. Leur calice est d'une
seule pièce, muni à son bord de quatre petites dents; le
tube de la corolle plus long que le calice; le limbe à quatre
découpures lancéolées, aiguës ; les filamens attachés au tube
de la corolle, au-dessous de ses divisions, soutenant des
anthères oblongues; l'ovaire inférieur; le style filiforme.

Faramier a fleurs sessiles; Faramea sessilijlora , Aubl.,
Guyan., 104, tab. 40, fig. 2. Cet arbrisseau a, par son port
et son feuillage , assez de ressemblance avec le précédent.
Il en diffère en ce qu'il porte, à l'extrémité de ses rameaux,
des fleurs sessiles, partagées en trois paquets, composés cha-
cun de trois ou quatre fleurs renfermées entre deux grandes
' stipules en forme de bractées. Ces fleurs sont blanches, et
exhalent une odeur très-agréable qui approche de celle du
jasmin. (I'oir.)

FARASSA. (Mamm.) Ce nom est donné par Flacourf
à un animal carnassier de Madagascar qui paroît appro-
cher beaucoup du chacal. (F. G.)

i8o FAR

FARCAT. (Ornilh.) On nomme ainsi Tépervicr, falco
visus, I,inn., à Turin, où l'émerillon et le hobereau ,/a/co
asalon et falco subhuteo, Linn. , sont appelés indistinctement
farcat d'moiniiagàa. (Ch. D.)

FARCIIA, {Ornith.) Suivant Forskal (Descriptiones anima-
lium, page 8), la poule sauvage se nomme ainsi à Alexandrie.
Sonnini écrit ce moi far sha. (Ch. D.)

FARCINIÈRE (Bot.), nom vulgaire donné dans quelques
cantons à la potentille printanière. (L. D.)

FARCOUN. {Ornilh.) Ce nom désigne le faucon propre-
ment dit en Piémont, où l'autour s'appelle /arefoun. (Ch.D.)
FARE (Bot.), nom de la canne à sucre dans l'île de Ma-
dagascar, suivant Flacourt. Il dit que les habitans de cette
île ne savent pas en extraire le sucre; ils font seulement
avec son suc une espèce de vin très-fort, qui ne peut se con-
server plus de trois jours : il est si fort que , laissé dans un
vase de bois du soir au matin , il le perce de part en part.

(J.)

FAREK. {Bot.) Dansl'Abyssinie, suivant Bruce , on nomme
ainsi une espèce de bauhinie, bauliinia acuminata. (J.)

FARÈNE; Cjprinus farenus , Linn. [Ichtlifol.) Espèce de
poisson, de la taille de onze à quinze pouces, qui a les yeux
gros, l'iris doré, le corps argenté, le dos et les nageoires
noirâtres, les mâchoires presque également avancées, la tête,
le corps et la queue comprimés. On le trouve dans le lac
Mêler, en Suède, et pag^ticulièrement aux environs du pont
que l'on nomme Orefundsbro , près du village de Bielkestad.
Il appartient au grand genre Cyprin, et à la division des
Ables. ^'oyez ce dernier mot dans le Supplément du premier
volume. (H. C.)

FARFARA. (Bot.) M. De Candolle divise le genre Tussi-
lago de Linnœus en trois sections, qui, selon lui, doivent
peut-être former trois genres distincts, et qu'il nomme
Farfara, Tussilago , Petasites. Le caractère distinctif qu'il
assigne au farfara, est d'avoir les calathides radiées et des
hampes monocalathides : il rapporte à ce sous-genre le tussi-
lago farfara, Linn. IMous adoptons les deux genres Tussilago
et Petasites de Tournefort et de Gfcrtner, qui correspondent
au Farfara et au Petasites de M. De Candolle. Ce dernier

FAR 131

Lotaniste rapporte à son tussilago le tussilago aJpina, Linn.,
qui est le type de notre genre Homogjne, proposé dans le
Bulletin de la Société pliilomatique de Décembre 1816, et
qui appartient, non à la tribu des tussilaginées , mais à celle
des adénostylécs. (H. Cass.)

Farfara. Nom ancien donné au tussilage ou pas-d'âne, et
qui est devenu son nom spécifique, tussilago farfara. Le peu-
plier blanc a aussi été nommé très - anciennement /ar/arus,
suivant C. Bauhin. (J.)

FARFUGIUM {Bot.), ancien nom du tussilage chez les
Romains, suivant Adanson. (H. Cass.)

Ce nom est aussi donné par Castor Durantes, Dalechamps
et C. Bauhin, au souci des marais, caltha paliistris. (J.)

FARIGOULE. (Bot.) Suivant Dalechamps, le serpolet étoit
ainsi nommé aux environs d'Avignon. (J.)

FARINACl. (Bot.) Aux environs de Vérone, suivant Sé-
guier, on nomme ainsi l'anserine blanche, chenopodium album >
à cause de l'espèce de fleur de farine qui couvre ses feuilles.
(J.)

FARINACCIO (Bât.), nom que Micheli donne à un cham-
pignon que Paulet désigne par Oronge blanche. Voyez ce
mot. (Lem.)

FARINARIA. (Bot.) M. Sowerby a réuni sous ce nom des
plantes cryptogames qui croissent sur diverses parties des
végétaux, les feuilles et les fleurs; ou même sur les pierres.
Cette réunion ne paroit point naturelle, en suivant même
le caractère générique que lui impose M. Sowerby , qui est
d'être pulvérulent; car quelques espèces offrent des filamens
cotonneux plongés dans la masse pulvérulente. Il nous paroit
que M. So^verby a réuni ensemble des mucor , des erjsiphe,
des tubercularia , des stemonitis, des uredo et des sclerotiuw.
Voici l'indication des dix-sept espèces nouvelles qu'il a figu-
rées dans son Recueil des champignons de l'Angleterre :

1.° Far. seminaria, pi. 36o, fig. 1. Punctiforme , blanche.
Sous les feuilles du saule.

2.° Far. auraniiaca, l.c, fig. 2. Orangée .- se trouve avec
la précédente.

3.° Far. rosea, l. c, fig. 5. Elle est compacte dans sa jeu-
nesse, contient des flocons filamenteux, et se trouve sur le
saule.

ï82 FAR

4.° Far. pomacia, pi. 37 , fig. i. Brune. Sur les feuilles du
pommier. '

5.° Far, alla, l. c. , fig. 2. Blanche, en points très-petits.
Sur les branches mortes.

6,° Far. sulfurea, l. c, fig. 3. En globules sessiles d'un jaune
«ioré. Sur les plantes sèches des herbiers. C'est le mucor
herbariorum, Pers. , ou monilia nodulans , Roth.

7," Far. hrunnea, L c. , fig. 4. Sur les feuilles mortes du
saule.

8.° Far. lanata, L c, fig. 5. Fauve, entremêlée et recou^
verte de filamensj probablement un érysiphe.

9.° Far, xerampdina, pi. 38o, fig. 1. Dense, compacte,
d'abord d'une couleur cramoisie, puis brune.

10.° Far. sparsa. De couleur soufrée. Sur les pierres: peut-
être un jeune caljcuim.

11.° Far. stellariœ, l. c, fig. 2. Noire. Se trouve sur le
pollen du stellaria holostca.

12° Far, scabiosœ. Noire. Sur le pollen du scahiosa arvensis ,
etc. , qu'il détruit complètement.

i3.° Far. sphœroidea, L c, fig. 3. En petits points, couleur
de rouille. Sur le stype de Yagaricus elephantinus , Sowerby,

14.° Far. carbonaria , Le. , fig. 4. De couleur charbonneuse:
attaque la graine du carex michelianus , qu'il goni\e et courbe
comme l'ergot du seigle.

i5.° Far. varia, l. c. , fig. 5. Noire.

16.° Far, poœ , l, c. , fig. 6. Noire : remplit en quantité la
fleur du festuca Jluitans , Linn. , poa Jluitans , Smith.

17.** Far, trifolii , l. c, fig. 7. Brun -noirâtre. Vient sous
les feuilles du trifolium fragiferuih.

FARINE. (C/u'm.) C'est, à proprement parler, la isubstance
blanche, légère, nourrissante, que l'on obtient en écrasant
plusieurs espèces de graines, comme celles de froment, de
çeigle , d'ûrge, d'avoine, de riz, de maïs et d'autres gra-
piinées.

Par extension on a appelé farine,

?.° Les semences réduites en poudre, de pbis, de fèves,
de lentilles et de plusieurs autres légumineuses. Ces farines
ont au reste de l'analogie, par leurs principeç immédiats ^
avec les farinç^ des graminées.

FAR i«3

2.* Des matières qui ont l'aspect des farines proprement
dites, qui peuvent, comme elles, servir d'aliment, et que
présentent plusieurs végétaux dans des parties autres que
leurs graines : telles sont la farine de pomme de terre , celle
de plusieurs orchis, etc. Ces farines sont principalement for-
mées d'amidon ; de Là le nom de fécule qu'on leur donne
souvent et qui s'applique aussi à l'amidon.

3." Et quelquefois, très-improprement, des semences dans
lesquelles l'amidon paroît être remplacé par une huile qui
a la propriété de faire une émulsion avec l'eau. Cette appli-
cation du mot farine est d'autant plus impropre que ces
semences ont été désignées particulièrement, à cause de cette
propriété, par le nom de semences émulsives, par opposition
aux semences des graminées qui fournissent de la véritable
faiùne, et que l'on appelle à cause de cela semences farineuses.

Farine de froment.

Elle est composée, suivant M. Proust,

Amidon 74,5

Gluten 12,5

Extrait aqueux sucré 12

Résine 1

100
M. Vogel , ayant analysé la farine de deux espèces de fro-
ment cultivées en Bavière , au bord du Danube , entre Ra-
tisbonne et Straubing , a eu les résultats suivans :

Farine du triticum Farine du triticitm syelta,

liibernum, Linii. Linn. , qualitésupérieure

à celle de la première.

Amidon 68 74

Gluten (non desséché) . . 24 22

Sucre gommeux 5 5,5

Albumine végétale' ... i,5 «•.S

Analyse. On réduit un demi-kilogramme de farine en pâte
ductile avec de l'eau; on l'abandonne à elle-même. Au

1 Cette albumine végétale est considérée par MM. Proust et Vau-
quelin comme du gluten.

iB4 FAR

bout d'une heure on la met dans un tamis de soie qu'on a
eu soin de mouiller dans toutes ses parties, afin qu'il ne
contracte point d'adhésion avec elle. Ce tamis doit Être
placé dans une capsule contenant assez d'eau pour affleurer
la surface de la pâte. On malaxe celle-ci de manière à en
détacher l'amidon : il faut éviter de la diviser, et à plus
forte raison de la délayer. L'amidon, en(raîné par l'eau,
s'en précipite, le gluten resle dans le tamis, et les autres
principes de la farine sont dissous. Il est nécessaire de re-
nouveler plusieurs fois l'eau de lavage de la pâte. On s'aper-
çoit que le gluten est assez lavé, lorsqu'il ne rend point
laiteuse l'eau dans laquelle on le malaxe. Il est nécessaire
de l'ôter d\i tamis pour lui faire subir les derniers lavages.

On réunit tous les lavages de la farine dans un vase proj.re
à recueillir l'amidon qui s'y trouve en suspension; on expose
le vase dans un eùdroit oii la température est élevée de quel-
ques degrés au-dessus de zéro , afin de prévenir la fermen-
tation qui pourroit s'établir dans le liquide s'il étoit exposé
à une température de 20 à 26 degrés. Par le repos l'amidon
se dépose ; celui qui se précipite d'abord est plus pur que
l'autre : aussi voit -on que le dernier précipité est gris; il
doit cet aspect à un peu de gluten qui a été entraîné par
l'eau. On décante le liquide lorsqu'il ne s'y fait plus de
dépôt : presque toujours il n'a qu'une demi- transparence;
c'est pourquoi il est nécessaire de le (iltrer.

Quant à l'amidon, on l'agite avec de l'eau jusqu'à ce que
celle-ci soit claire après qu'il s'en est précipité, puis on le
fait séch-er à l'air libre.

Les lavages de la pâte doivent être évaporés dans des
capsules de porcelaine : par l'élévation de la température
et la concentration , il s'en sépare des flocons et des pelli-
cules d'une matière azotée, que M. Proust regarde comme
étant du gluten et que M. Fourcroy a prise pour de l'albu-
mine. Sur la Hn de l'évaporation il se précipite du phos-
phate de chaux. Quand la matière est en consistance de
miel et refroidie, on y verse de Palcool ; celui-ci dissout le
sucre : en appliquant Peau froide au résidu indissous, on
obtient une solution de matière mucilagineuse ou gomiueuse,
et une matière indissoute , formée de substance azotée et de

FAR '85

phosphate de chaux. L'eau de lavage n'est point acide; mais
par la concentration elle acquiert cette propriété, suivant
l'observation de MM. Fourcroy et Vauquelin. J'ai observé
que la matière gommeuse ou mucilagincuse ne pouvoit être
considérée comme de l'amidon dissous, parce que la solution
ne devenoit pas bleue par l'iode.

Il faut se représenter la farine comme principalement
formée de gluten et d'amidon , tous deux dans un grand
état de division. Lorsqu'on l'humecte, Teau pénètre dans les
interstices de la farine; peu à peu le gluten l'absorbe, il
se gonfle , ses parties se soudent et forment une matière
élastique : l'amidon conserve son état grenu , tandis que la
gomme et la matière sucrée se combinent à l'eau. Quand
on vient à malaxer la pâte, le mouvement qu'on lui imprime
au milieu de l'eau en détache les grains d'amidon, qui sont,
pour ainsi dire, enchâssés dans le gluten. L'amidon séparé,
étant plus dense que l'eau , s'en dépose , et le liquide retient
en solution le sucre, la gomme et une petite quantité de
gluten , dont la solution est opérée par l'eau , et favorisée
par le sucre et la matière gommeuse.

Quant à la résine, on l'extrait, en traitant la farine par
l'alcool : dans l'analyse que nous venons de décrire, cette
résine se trouve dans le lavage aqueux, et principalement dans
le gluten; car, en traitant celui-ci par l'alcool, on dissout
une matière grasse jaune qui a l'odeur de la farine.'

M. Davy a fait des expériences qui prouvent que le fro-
ment des pays septentrionaux contient moins de gluten que
celui des pays méridionaux.

Beccaria passe pour être le premier qui ait imaginé de
laver la pâte de la farine de froment, de manière à la ré-
duire en amidon et en gluten. En 1 769 , Kesselmeyer soutint
une thèse sur cet objet; en 1773, Rouelle publia une confir-
mation des travaux de Beccaria et de Kesselmeyer. Quelques
années après , Macquer et PouUetier de Lasalle , auteur de l'é-
dition françoise de la Pharmacopée de Londres , répétèrent
cette analyse, llsajoutèrentbeaucoup de faits intéressans àl'his-

i Cette odeur est due i un principe volatil distinct de l'huile

€st Gxe,

186 FAR

toire de l'amidon et du gluten , et obtinrent les premiers
l'extrait aqueux de la farine ; ils lui donnèrent le nom de
matière mucoso- sucrée. Ils crurent qu'elle étoit la cause de
la fermentation que l'eau de lavage de la farine est suscep-
tible d'éprouver , ainsi que celle de la couleur grise et d'une
certaine ténacité qu'a l'amidon obtenu par de simples lavages
sans fermentation préalable j mais depuis on a attribué ces
dernières propriétés à des restes de gluten que retient
l'amidon.

Farine de seigle.

0840 parties de semences de seigle se composent, d'après
Einhoff, de

Humidité 3go

Enveloppe gSo

Farine 2620

La même quantité de farine contient

Albumine ou gluten dissous 126

Gluten non desséché 064

Mucilage ou amidon soluble .... 426

Amidon 2045

Sucre 126

Enveloppe 26$

Perte 208

5840
Faj^ine d'orge.

Farine d'orge non germce. Farine d'orge germée.

Résine jaune ....... 1 1

Gomme 4 i5

Sucre 5 i5

Gluten 5 1

Amidon 32 56

Hordéine 55 12

( Proust. )

On fait cette analyse comme celle de la farine de froment:

l'on obtient I'Hordéine (voyez ce mot) mêlée avec l'amidon.

Pour l'en séparer , il suffit de les faire bouillir dans l'eau :

ramidon est dissous; l'hordéine reste sous la forme d'une

FAR i8f

poudre jaune, grenue au toucher, ayant l'aspect de la
sciure de bois. M. Proust attribue à Thordélne et à la petite
quantité de gluten, l'inféinorité que présente cette farine,
relativement à celle du froment, pour faire le pain. Nous
pensons que , pour expliquer complètement cette infériorité ,
il faut encore avoir égard à une huile grasse qui s'y trouve ,
que MM. Fourcroy et Vauquelin ont fait connoître long-
temps avant le travail de M. Proust', et à laquelle ils ont
attribué la saveur acre et rance du pain d'orge et le mau-
vais goût des eaux-de-vie de grains. Ces chimistes ont conclu
de leurs expériences , que l'orge contient , i .° une huile grasse
concrescible , pesant un centième; 2.° du sucre, formant en-
viron sept centièmes; 5.° de l'amidon; 4.° une matière ani-
male, dont une partie se dissout dans l'acide acétique, et
dont l'autre partie reste sous forme de' flocons glutineux;
5.° des phosphates de chaux et de magnésie ; 6." de la silice
et du fer; 7.° de l'acide acétique libre, qui n'est pas dans
toutes les orges, mais qu'elles présentent assez constamment.

Farine d'avoine.

M. Vogel la regarde comme étant formée de

Amidon 69

Albumine A^^o

Sucre et principe amer 8,26

Gomme 2,60

Huile grasse a

Matière fibreuse «

M. Vogel n'a point trouvé de gluten dans cette farine en
la lavant sous un filet d'eau , quoique M. Davy dise , au
contraire, qu'elle en contient 6 pour 100. Nous ferons
observer que , pour trouver le gluten dans une farine qui
n'en contient que très -peu et qu'on veut laver au moyen
d'un filet d'eau , il est nécessaire de l'envelopper dans un
linge, afin qu'elle ne se délaye pas. Je suis parvenu, en

1 11 est probable que M. Proust a confondu cette huile avec la résine,
et que l'évaluation qu'il donne de la proportion de la résine du fro-

B)çnt est trop élevcc.

188 FAR

prenant cette précaution , à obtenir du gluten très-élastique
de farines qui ne m'en avoient point donné en les exposant
à nu a la chute d'un filet d'eau. M. Vogel ajoute que le
lavage cle la farine d'avoine tenoit en suspension, lorsqu'on
l'agitoit , une matière grise, non élastique, de nature azotée ,
qui ressembloit à l'albumine des lentilles.

Jeanne de riz.

Riz de la Caroline. Riz du Piémont.

Eau 5,00 7,00

Amidon 86,07 85, 80

Parenchyme 4,80 4,80

Matière végéto-animale . . . . 3, 60 3.(Jo

Sucre incristallisable 0,29 o,o5

Matière gommeuse, voisine de

l'amidon 0,71 0.10

Huile o,i3 0,25

Phosphate de chaux 0,40 0,40

Chlorure de potassium . .

Phosphate de potasse . . .

Acide acétique ( ^ , , , ' .

„ , , , , , . ) traces, dans les deux farines,

bel végétal calcaire

Sel végétal à base de polasse

Soufre

Ces analyses sont de M. Braconnot. M. Vogel a retiré
d'une farine de riz,

Amidon g6

Sucre 1

Huile grasse 1,5

Albumine 0,2

Suivant lui, la pâte de riz, lavée sous un filet d'eau, ne
donne point de gluten. Leau de lavage contient de l'albu-
mine , un peu d'amidon soluble et du sucre. Il a séparé
l'huile grasse du riz, en le faisant bouillir dans l'alcool. La
fécule contenue dans le riz est impropre au collage.

M. Vauquelin , qui a fait un examen du riz , après MM.
Braconnot et Vogel, n'y a trouvé que de l'amidon, des traces
à peine perceptibles de gluten, et point de matière sucrée.

FAR 189

M. Vauquelin a observé que l'amidon, chauffé dans de l'eau
avec du phosphate de chaux, déterminoit la solution d'une
quantité sensible de ce dernier; il a expliqué par- là com-
ment l'espèce d'amidon soluble, ou de corps muqueux, qui
se trouve dans Teau de lavage de riz, est accompagnée d'un
peu de phosphate de chaux.

Farine de pois.

D'après Einhoff, elle contient:

Matière volatile 640

Amidon 12 65

Matière vcgéto -animale 569

Albumine &G

Sucre 81

Mucilage 249

Matière amilacée , fibreuse , et enveloppe 840

Sels 11

Perte 229

3340
Farine de fèves.

D'après Einhoff, elle contient:

Matière volatile ^ . . . 600

Amidon 1 3 1 :i

Matière végéto- animale 417

Albumine 3i

Mucilage 177

Matière amilacée, fibreuse, et enveloppe 996

Extractif soluble dans l'alcool i56

Sels 07,5

Perte i33,5

5840,0
MM. Fourcroy et Vauquelin ont trouvé dans les fèves de
marais de l'amidon, une matière animale, des phosphates
de chaux, de magnésie, de potasse de fer et de la potasse
libre. Suivant eux elles ne contiennent pas de sucre. Le
phosphate de potasse avoit été indiqué postérieurement par
M. Th. de Saussure. Les mêmes chimistes ont trouvé plus

igo FAR

récemment que l'enveloppe de la fève étoit un tannate de

matière animale.

Farine de lentilles.

MM. Fourcroy et Vauquelin y ont trouvé. de l'amidon,
une espèce d'albumine et un peu d'huile verte; Técorce
contient du tannin et une proportion d'huile plus grande
que celle qui se trouve dans la farine.

Farine de lupin (lupinus albus).

Suivant MM. Fourcroy et Vauquelin , elle contient :

1.° Une huile amère et colorée, à la dose d'un septième,
qui communique à toute la masse ses propinétés;

2." Une matière végéto - animale , soluble dans beaucoup
d'eau et plus encore dans l'acide acétique ;

3.° Des phosphates de chaux et de magnésie assez abon-
dans , et de petites quantités de phosphates de potasse et
de fer : elle ne contient ni amidon ni sucre, et diffère par
là dçs farines proprement dites.

Farine de pommes de lerre.

M. 'Vauquelin a examiné quarante-sept variétés de pommes
de terre. 11 a vu que la farine qu'elles donnoient étoit com-
posée d'amidon, d'un parenchyme de nature ligneuse, d'al-
bumine, de véritable gomme, de citrates et de phosphate»
de chaux et de potasse, d'acide citrique, d'une résine
amère , de nitrate de potasse , d'asparagine et d'une matière
azotée , soluble dans Feau , insoluble dans Falcool absolu ,
et non précipitable par le chlore et la noix de galle. Ces
matières solubles ne sont que dans la proportion de 0,02
à o,o3.

Nous allons donner les moyens que M. Vauquelin indique
pour séparer ces matières.

1." Broyer la pomme de terre, en exprimer fortement le
marc, le délayer avec un peu d'eau et le presser de nouveau ;
réunir les liqueurs, les filtrer et les faire bouillir pendant
quelque temps.

a." Filtrer ces liqueurs pour séparer l'albumine qui 9,

FAR 191

ëlê coagulée; laver ce principe et le dessécher avant de le
peser.

3.° Faire évaporer le liquide filtré en consistance d'extrait,
et dissoudre ce dernier dans une petite quantité d'eau pour en
séparer le ci»rate de chaux, qu'on lave avec de l'eau froide
jusqu'à ce qu'il soit blanc.

4.° Étendre d'eau le liquide et le précipiter par un excès
d'acétate de plomb ; décanter le liquide surnageant; laver
le précipité à plusieurs reprises avec de l'eau chaudfe , et
mettre à part toutes ces liqueurs réunies.

5.° Délaver dans l'eau le précipité obtenu dans l'opération
précédente; le décomposer par un courant d'acide hydro-
sulfurique. Filtrer la liqueur, la faire évaporer en consis-
tance sirupeuse pour obtenir l'acide citrique cristallisé.

6." Précipiter de la même manière, par l'acide hydro-
sulfurique, la liqueur décantée de dessus le précipité obtenu
dans la 4." opération. Filtrer la liqueur et la faire évaporer
à une très-douce chaleur, jusqu'à consistance d'extrait mou ;
l'abandonner dans cet état, pendant quelques jours, dans un
lieu frais, pour que Fasparagine cristallise : délayer ensuite
cette matière dans très-peu d'eau froide; laisser reposer, et
décanter la liqueur; laver avec de petites quantités d'eau
froide jusqu'à ce que Fasparagine soit blanche.

7.° Concentrer de nouveau la liqueur en consistance d'ex-
trait, et la traiter à chaud par Falcool à 3o'\ pour en séparer
Facétate et le nitrate de potasse , et obtenir la matière azotée
dans le plus grand état de pureté possible.

11 est remarquable que M. Vauquelin n'ait point trouvé
de sucre dans la pomme de terre.

Ce chimiste a déterminé la quantité d'eau contenue dans
la pomme de terre, en exposant à Fair cette substance coupée
en tranches minces. Sur les quarante -sept variétés qu'il a
examinées , onze ont perdu les f de leur poids d'eau ; dix
en ont perdu les | , et six près des |. Les variétés qui ont
perdu le moins d'eau , sont celles qui ont donné le plus
d'amidon par le lavage. Qn a obtenu , en général , des onze
premières variétés, depuis j de leur poids jusqu'à j d'ami-
don; de deux variétés seulement g. Mais la quantité d'ami-
don contenue dans la pomme de terre est plus considérable

192 FAR

que celle que nous venons d'indiquer, par la raison que le
parenchyme en retient toujours depuis les f jusqu'aux \ de
son poids, ainsi que M. Vauquelin s'en est assuré en faisant
bouillir le parenchyme dans une grande quantité d'eau.
L'eau, outre laniidon, a dissous de la gomme, qui a donné
de l'acide saccholactique , quand on a traité, par l'acide
nitrique , le résidu de l'évaporation du lavage. La plus
pauvre des pommes de terre a donné au moins ^ de son
poids d'amidon, et la plus riche 28 pour 100.

Le parenchyme ligneux de la pomme de terre , pourvu
de son eau de végétation, qui fait la plus grande partie de
son poids, ne s'élève guère qu'à 1 centième, i~ centième
de son poids. ( Ch.)

FARINE EMPOISONNÉE. (Min.) C'est le nom que les
mineurs donnent à l'oxide blanc d'arsenic qui recouvre cer-
tains minerais de cobalt, ou les parois des fourneaux où
Ton fond ces minerais. (B.)

FARINE FOSSILE. (Min.) On nomme ainsi une variété
de chaux carbonatée pulvérulente , très-blanche , très-légère,
d'un tissu lâche comme du coton, qui tapisse les parois des
fissures verticales des bancs de certaines pierres calcaires,
tels que le calcaire grossier des environs de Paris. Voyez
Chaux carbonatée pulvérulente. (B.)

FARINE MINÉRALE. {Min.) C'est la même chose que la
farine fossile. (B.)

FARINE VOLCANIQUE. (Mm.) C'est le même minéral
que celui auquel on a donné, en Toscane, le nom de fa-
rine fossile, et avec lequel M. Fabroni a fait fabriquer
des briques assez légères pour surnager. M. Ocken le place
parmi les terres magnésiennes, parce qu'il renferme, en
effet, i5 pour cent de magnésie. Nous en avons traité au
mot AfiGile, sous le nom d'Argile légère, t. 5 , pag. 21. (B.)

Fx\RINELLES, Aleurisma. (Bol.) Genre de plantes crypto-
games, de la famille des champignons, établi par Link , et
qu'il place dans la série des Bvssoïdées. Ses caractères sont
d'être filamenteux et floconneux à la manière des bjssus ,
et d'être composé de tilamens ranieux , «'.loisonnés , entre-
lacés forment ; un tissu épais comme du drap fin. Les sémi-
nules sont globuleuses et cparses sur les rameaux.

FAR 195

Une seule espèce (Aleurisma sporulosum, Link, Beri. Mae.,
5 , p. 16, et p. 38 , tab. 1 , fig. 26) est à remarquer parmi
les six que Link y ramène. Elle se trouve en Portugal sur
les branches mortes : elle forme de petits gazons ou flocons
irréguliers de deux à quatre lignes de diamètre, épais, de
couleur blanche, et qu'à l'œil nu on prendroit pour un
petit tas de farine. (Lem.)

FARINEUX [Périsperme]. {Bot,) Le périsperme est, sui-
vant les espèces, cartilagineux (ombeliifères) , corné (pal-
miers, rubiacées), charnu (euphorbes), etc. Dans le blé,
l'orge, l'avoine, la belle de nuit, la trituration le réduit
en une poussière douce et fine : il est farineux, (Mass.)

FARINIERS A COLLET. (Bot.) Paulet indique sous ce
nom un champignon du genre Amanite, qui est mentionné
par Haller, dans sa Flore de Suisse, sous les n.°' 2565 et 2066.
Il est muni d'un anneau. (Lem.)

FARIO (Ichthjol, ) , nom latin de la truite , salmo fario ,
Linn. (H. C.)

FARISATE. (Bot.) Arbrisseau de Madagascar, cité par
Flacourt, dont la racine est jaune , ainsi que l'écorce, qui a
un goût amer et astringent et une propriété stomachique. (J.)

FARLOUSE. (Ornith,) Ce nom, qui ne désignoit que
l'alouette des prés, a été employé, par M. Cuvier, comme
traduction du terme antlius , par lequel Bechstein a séparé
génériquement, des alouettes proprement dites, ïanthus pra-
tensis et Vanthus arboreus ou pipi, dont le premier corres-
pond à Valauda pratensis , Gm., et le second aux alaiida tri-
vialis et minor, du même. Gueneau de Montbeillard a appelé
farlousane une alouette de la Louisiane. (Ch. D.)

FAROBES. (Bot.) Les François habitant le Sénégal nom-
ment ainsi une espèce d'acacia sans épines, à feuilles bipen-
nées, à fleurs décandres rassemblées en tête, et à gousse
très-longue, lisse, presque cylindrique, pulpeuse à Tinté-
rieur, et bonne à manger, suivar^t une note d'Adanson ,
jointe à un échantillon, sans fleur ni fruit, donné par lui. II
ajoute qu'il est nommé ouLl chez les Ouolofs, et nété chez les
Mandiiigues. Cette espèce ne paroit rapportée à aucunç
espèce connue. (J.)

FAROIS. (ConchjL) Adanson, Sénég, ; pag. 144, pi. 9 .
16. i3

^94 FAR

décrit et figure sous ce nom une coquille univalve qui me
semble a()partenir au genre Fuseau , mais que Gmelin paroit
avoir passée sous silence. (De B.)

FAROS. l'Bo^) On donne ce nom à deux variétés de
pommes (i"an(omnp, (L. D.)

FAROUCHE. (Bot.) Le trèfle incarnat porte vulgairement
ce nom dans le midi de la France. (L. D.)

FARHAGO. (Bot,) Ce nom, qui exprime maintenant un
mélangv? sans ordre de plusieurs choses, étoit donné ancien-
nement au seigle suivant Pline, cité par C. Bauhin. Ce der-
nier dit aussi qu'on le donnoit encore à l'orge. (J. )

FARKATAGE (Bo-. ), nom vulgaire du trèlle incarnat
dans quelques cantons du Languedoc. (L. D.)

FARRE. {IchUijol.) Quelques auteurs ont donné ce nom
au lavarct, espèce de Corkgone. Voyez ce mot. (H. C.)

FARSF:TIA. (Bot.) Turra, botaniste italien, avoit établi
sous ce nom un genre de plantes crucifères, que Linna'us a
ensuite réuni a la giroflée , cheirantlius ; mais il en diffère
par sa silique ovale comprimée, qui approche de la silicule
de la lunaire: et des auteurs récens ont peut-être raison de
vouloir le rétablir. fJ. )

FARTAGNIA. ! Ornith.) On appelle ainsi, en Lombardie ,
l'alouette commune, alauda arven$i$ , Linn. ( Ch. D.)

PARTIS, (Bot.) Adanson nomme ainsi la risave , zizania,
genre de plante graminée. (J.)

FARVALA. (Ornith.) Dans le bas Montferrat , on appelle
farvala jassa l'écorcheur, lanius collurio , Linn., et farvala
Toussa, la pie-grièche rousse, lanius rnfus, id. (Ch. D. )

FASAN (Ornith.), nom allemand des laisans. (Ch. D. )

FASANELLA (Ornith.), nom italien de la petite outarde
ou cane-pétière, ofis tetrax, Linn. (Ch. D.)

FASANO (Ornith.), nom italieti des faisans. (Ch. D.)

FASANOT. (Ornith.) On appelle ainsi la gelinotte, tetrao
honasia', Linn., dans les Langues, en Piémont. (Ch. D. )

FASCÉ. (Ichthjol.) Cette épithète a été donnée, comme
nom spécifique, a un grand nombre de poissons difTérens.
Ainsi il y a un spare fascé , sporusfasciatus , Bloch , 2bj -. un
centropome fascé, Lacép. ; un achire fascé , flc/i(rws/ascza^u5,.
Lacép., pleuronectes lineatus , Linn.; un chéilodactyle fascé.

FAS 195

Lacép.; un synode fascé, Lacép., esox sfnodus , Linn,, etc.
(H. C.)

FASCIANO. (Ichthj'ol.) Voyez Fagianu. (H. C.)
FASCICULÉES [Feuilles]. {Bot.) En faisceau, c'est-à-dire,
partant plusieurs ensemble d'un même point (épine vinette,
cèdre du Liban, etc.). Quand le faisceau se réduit à deux
feuilles, celles-ci sont dites géminées (alkekenge, pin sau-
vage, etc.) ; celles du pinus tœda sont ternées ; celles du
ipinus strobus sont au nombre de cinq par faisceau , ou
qiiinées , etc.

Plusieurs espèces de cactus ont leurs épines fasciculé''s.
Une racine est à'ite fasciculée , lorsqu'elle est composée de
plusieurs tubérosités alongées , prenant naissance au collet
de la plante et formant par leur rapprochement une espèce de
faisceau. On en a un exemple dans l'aspliodèle rameux. (Mass.)
FASCTÉ. (Ichthjol.) Voyez Fascé. (H. C)
FASCIOLAIRE, Fasciolana. {Conchjl.) Genre de coquilles
établi par M. de Lamarck , adopté par MM. Dcnys de Mont-
fort, Bosc, de Roissy, etc., pour quelques espèces que Lin-
nanis rangeoit dans son grand genre Murex, dont on ne
connoit pas l'animal, et auquel ou peut donner pour carac-
tères: Coquille de forme un peu variable, à spire médiocre,
pointue; le dernier tour plus grand que tous les autres
ensemble; ouverture ovale -alongée, presque symétrique,
c'est-à-dire , résultante de l'excavation presque égale des
deux bords , terminée antérieurement jiar un canal en gout-
tière assez alongé et un peu recourbé; le bord exterzie
tranchant; deux ou trois plis fort obliques à la columelle.
L'animal de ces coquilles, quoique inconnu , doit être très-
rapproché de celui du murex -s c'est un genre véritablement
artificiel , qui ne diffère des pyrules que parce que le ventre
est ordinairement moins renflé et la spire plus alongée ;
des fuseaux, parmi lesquels Bruguières les plaçoit, par les
plis de la columelle; des volutes, mitres, etc., parce que
l'ouverture est terminée par un canal; et, enfin, des tur-
binelles , seulement par la forme générale , et le nombre
et la direction des plis de la columelle. M. de Lamarck
compte au moins six espèces de fasciolaires , qui paroissen*
toutes venir des mers des pays chauds.

■^-gG FAS

1." La F. tulipe: F. tulipa, Lamck. ; Mur. ttdipa, Linn.;
vulgairement la Tulipe, List., Conchfl. , tab. 910, fig. 1.
Grosse et belle coquille , pouvant aA*oir cinq à six pouces
de long à peu près, lisse, d'une couleur comme marbrée
de blanc et de brun plus ou moins foncé; celte dernière
couleur formant quelquefois des espèces de raies ou bandes
transversales. Fort commune dans les collections. Mers in-
tertropicales , en Amérique.

2.° La F. cingulifère; F. cingulifera, Lamck., Enc. mé(;h.,
pi. 429 , fig. i , a, b. Cette espèce diffère beaucoup de la pré-
cédente , en ce que la spire est beaucoup plus élevée ,
que les tours en sont chargés chacun de nodosités, avec trois
lignes élevées, transversales, et que les plis de la columelle
sont presque perpendiculaires à Taxe de la coquille.

3." La F. craticulée; F. craticulata , Lamck., Enc. méth.,
pi. 429, fig. 3, a, h. Spire encore plus élevée que dans
la précédente; les tours des spires chargés de quatre à cinq
lignes élevées, comme tranchantes.

4.° La F. LiNÉÉE: F. lineata , Lamck., Enc. méth., pi. 429,
fig. 45 ^> ^' Espèce fort voisine de la précédente, mais un
peu plus petite, et dont les lignes qui suivent les tours de
spire , sont encore plus nombreuses , et par conséquent plus
étroites. Les deux bords de l'ouverture paroissent être
réunis en arrière.

5." La F. ORANGÉE; F. aurantiaca, Lamck., Enc. méth.,
pi. 45o, fig. 1 , a, h. Cette espèce, beaucoup plus grosse
et plus épaisse que la précédente , a quelques rapports avec
les turbinelles; elle est en effet turbinée : la spire étant fort
courte, les tours, comnie carrés, sont chargés d'espèces de
tubercules; les plis de la columelle paroissent être fort
petits.

6.° La F. trapèze; F. trapezium, Lamck., Encycl. méth.,
pi. 4^1 , fig. 3, a, h. Encore plus grande que la précé-
dente, également fort épaisse; les tubercules de ses tours
de spire sont moins nombreux et plus saillans , et surtout
le canal de l'ouverture est beaucoup plus alongé. (De B.)

FASCIOLAIRE. (Foss.) Dans la description des fossiles
des environs de Paris, publiée dans les Annales d'histoire na-
turelle , M. de Lamarck avoit compris au nombre des volutes

F AS 197

la première espèce ci-après; mais ses caractères se rapportent
plutôt au genre Fasciolaire. *

Fasciolaire fetite-bulbe : Fasciolaria hulbula, Def. ; Voluta
lulbula, Lamck. , Vélins du mus. d'hist. natur. , n.° 2 , fig. 16.
Coquille subfusiforme, à dos lisse, à base canaliculée et
couverte de stries obliques-, columelle chargée de trois plis:
longueur, deux pouces. Les jeunes individus de rette es-
pèce sont couverts de cAtes longitudinales et de stries trans-
verses, et ce n'est que sur les deux derniers tours que ces
côtes et ces stries ont disparu. On trouve cette espèce à
Grignon , près de Versailles, à Chaumont, département de
rOise, et à Montmirail, dans la couche du calcaire marin
grossier.

Fasciolaire A côtes; Fasciolaria costata , Def. Cette espèce
est dune forme un peu plus alongée que la précédente ,
et porte dix-huit côtes longitudinales sur chaque tour; du
reste elle a beaucoup de rapports avec elle. J'ignore où
elle a été trouvée ; mais je soupçonne qu'elle vient du dépôt
coquillier de Chaumont, département de l'Oise.

Fasciolaire noduleuse : Fasciolaria rwdulosa , Def.; Fusus
nodulosus, Lamck., 1. c. Coquille ovale, à bord droit et strié
intérieurement , chargée de côtes oblongues noduleuses ;
deux plis à la columelle. Longueur, cinq à six lignes.

Fasciolaire anguleuse: Fasciolaria angulosa, Def.; Fusus
angulosus , Lamck., 1. c. Coquille fusiforme , ventrue, à
queue grêle , à spire très-raboteuse; deux plis à la columelle.
Longueur, douze à quatorze lignes.

Fasciolaire a un pli : Fasciolaria uniplicata, Def.; Fusus
uniplicatus , Lamck. , 1. c. Coquille à côtes obtuses, peu élevée
et chargée de stries qui se croisent ; un pli à la columelle.
Longueur, dix-huit lignes.

Fasciolaire cordelée : Fasciolaria funiculosa, Def.; Fusus
funiculosus, Lamck., 1. c. Coquille fusiforme, à côtes peu
élevées , chargée de stries transverses ; deux plis à la colu-
melle. Longueur, quinze lignes.

Fasciolaire cerclée : Fasciolaria alligata, Def.; Fusus alli-
gahis, Lamck., 1. c. Coquille ovale-lurriculée, couverte de
stries transverses et de rides longitudinales; deux plis peu
apparens à la columelle. Longueur, six lignes.

^98 FAS

pAscroLAiRE A DEUX PLIS : Fusciolaria liplicata , Def. ; Fucus
liplicatus, Linck. , 1. c.lCoquilIc ovale , à canal court , cou-
verte f!e stries transverses et de côtes longitudinales peu
élevées; deux plis à la colunielle. Longueur, trois à quatre
lignes.

Ces six dernières espèces se trouvent à Grignon, et avoient
été ranaées par M. de Lamarck parmi les fuseaux, en annon-
çant qu'il conviendroit peut-être de les regarder comme des
fasciolaires. Il en est de même du fuseau de Noé , puisqu'il
porte deux plis à la columelie. (Voyez sa description au mot
Fuseau. )

Toutes ces espèces sont dans ma collection. (D. F.)

FASCIOLE, Fasciola, (Entoz.) Genre de vers intestinaux
extrêmement nombreux en espèces, établi sous ce nom par
Linnœus , et adopté par tous les auteurs françois, ainsi que
par Muller, Schranck , Gnielin , etc. Cependant Gœtze le
changea en celui de Planaria , en conservant le nom de
faiciula à la ligule, que Linnaeus avoit mise dans ce genre.
Enfin, dans ces derniers temps, Retzius proposa celui de
distoma, qui a été adopté par Abilgard , Zedcr et Rudolphi.
Quoique le nom de fasciole, qui veut dire bandelette, ne
spif guère convenable, plusieurs espèces ayant le corps
tout-a-fait cylindrique, il est préférable à celui de distoma,
qui veut dire double-bouche , parce que c'est une dénomi-
nation fause et qui appartiendroit aussi bien aux planaires,
et qu'en outre il a la priorité. Nous imiterons donc encore
ici M. de Lamarck, qui a conservé le nom linnéen pour les
animaux dont on connoît en France l'espèce la plus com-
mune sous le nom de douve. Les caractères de ce genre
sont: Corps mou, déprimé, quelquefois cylindrique, sans
articulations distinctes , avec deux orifices ordinairement
arrondis, l'un antérieur ou terminal pour la bouche , et
l'autre au tiers antérieur environ de la face inférieure du
corps, probablement pour les organes de la génération.

Jusqu'ici on n'a encore rangé dans ce genre que les ani-
maux qui , a\ ec les caractères que nous venons d'énoncer ,
se sont présentés plus ou moins profondément dans l'intérieur
des autres animaux ; mais il est fort probable que, lorsqu'on
aura mieux étudié l'organisation de ce qu'on nomme fasciole

F AS 199

ou distome, ainsi que celle de quelques autres genres voi-
sins, comme les sangsues et les planaires, etc., ou trouvera
qu'il y a plusieurs types particuliers confondus sous la même*
dénomination. Quoi qu'il en soit, les fascioles n'ont encore
été trouvées que dans lintérieur d'animaux vertébrés , et beau-
coup plus souvent dans les poissons et les oiseaux que dans
les autres classes, puisque, sur quaîre- vingts espèces que
M. Rudolphi Caractérise plus ou moins complètement dans
son grand ouvrage, trente-deux ont été trouvées dans les
poissons et trente-sept dans les oiseaux. On doit encore re-
marquer que c'est, le plus souvent, libres dans le canal intes-
tinal ou dans la vessie ou dans les voies aériennes, c'est-à-
dire, dans les cavités muqueuses, que l'on rencontre les
fascioles. L'espèce si commune dans un grand nombre de
mammifères, et connue en France sous le nom de douve,
se trouve cependant plus souvent dans les vaisseaux biliaires
que dans l'intestin. Mais est-il bien prouvé qu'elle ne re-
monte pas de celui-ci dans ceux-là P

Ce sont des animaux peu vifs dans leurs mouvemens.

Nous avons déjà annoncé que l'organisation des fascioles
e^t encore peu connue, quoique plusieurs auteurs se soient
occupés de son étude. Ce qui paroit certain, c'est que le
système digestif est vasculairc, c'est-à-dire qu'il commence
par une sorte de suçoir, et qu'après un très-court trajet il
se divise en un grand nombre de ramilications qui se répan-
dent dans toutes les parties du corps , de manière qu'il n'y
a pas de canal digestif proprement dit et surtout pas d'anus.
D'après cela, il faudroit également admettre qu'il n'y auroit
pas de système vasculaire , et très-probablement point d'ap-
pareil spécial de respiration , ce qui paroit avoir également
lieu dans les planaires. Les organes de la génération semblent
être plus compliqués: en effet, outre deux ovaires en forme
de grappes qui remplissent une partie du corps et qui vien-
nent se terminer à foritice central ou le plus postérieur, il
paroit qu"en avant de cet oriiice se voit un appendice co-
nique , susceptible d'être sorti ou rentré , et qui est percé
à son extrémité. Est-ce un organe mâle? Cela peut être
admis par l'analogie de ce qui existe dans les sangsues et
plusieurs planaires. Pendant long-temps on a admis que les

=00 FAS

fascioles étoient dépourvues de tout système nerveux , et en
effet M. Rodolphi lui-même n'avoit pu réussir à le décou-
vrir; mais, dans ces derniers temps, M. Otto pense l'avoir
découvert dans deux petits ganglions qui se trouvent entre
les deux orifices. L'enveloppe extérieure est molle et n'offre
que rarement des traces de divisions ou d'espèces d'articu-
lations.

Le nombre des espèces que M. Rudolplii place dans ce
genre, est si considérable, puisqu'il le porte à cent soixante-
un dans le Synopsis qu'il vient de publier en 1819, qu'il
nous est à peu près impossible de les caractériser toutes ;
d'autant plus qu'un certain nombre de ces espèces sont
même douteuses : nous allons donc nous borner à faire con-
noitre les principales de chacune des divisions établies par
l'auteur que nous venons de citer, et à l'ouvrage duquel nous
sommes obligés de renvoyer pour plus de détails.

A. Espèces non armées (^Inermes).
a) Le corps plane ou déprimé.

1." Le pore ventral le plus grand.

La Fasciole hépatique; Fasciola liepatica, vulgairement la
Douve; Encycl. métliod., tab. 7g , fig. 1 — 11, d'après Schaeff.
Cette espèce, dont le corps ovale, plane , quelquefois déplus
d'un pouce de long sur six lignes de large, est terminé an-
térieurement par un cou subconique et très-court, se trouve
dans la vésicule du fiel de l'homme et surtout fréquemment
dans les vaisseaux biliaires, et quelquefois dans le duodénum
de presque tous les animaux ruminans de nos pays, ainsi
que dans ceux du cheval, de l'âne, du cochon et du lièvre.
D'après cela on voit que cette espèce n'a encore été trouvée
que dans des animaux mammifères herbivores. C'est elle qui
produit ou suit la maladie connue sous le nom de pourri-
ture dans les moutons ,^ et en général dans tous les animaux
ruminans qui sont nourris dans des pcàturagcs froids et ma-
récageux.

Il est certain que cette espèce a été trouvée dans la vési-
cule du fiel de l'homme. On doit aussi faire observer que
les jeunes individus sont plus lancéolés et offrent des diffé-

FAS -'oi

rences assez notables avec l'adulte, pour que quelques auteurs,
et M. Rudolphi lui-même , aient décrit la fasciole de Tliomme ,
comme une espèce douteuse, sous le nom de fasciole lancéolée.

M. Rudolphi caractérise encore dans cette section quinze
espèces dans son Hist. nat. des Ent. , et trente-deux dans son
Synopsis, savoir, les F. ovata, cuneata, hians, cucumerina, lon-
gicauda, trouvées dans les oiseaux, et les F. incisa, trans-
^ersalis, atomon , polynwrpha ou de Tanguille, globiporum ou
des poissons d'eau douce , Enc. méth. , t. 79 , fîg. 19 ; serialis,
sirnplex , diyergens , trouvées dans les poissons, et la F. cj-
gnaides, Zed. , JSatiirf., 21, p. 10 — 14, tab. 1, fig. A — G,
dans la vessie urinaire des grenouilles.

2.° Le pore antérieur le plus grand.

La Fasciole cirreuse ; F. c irrata , Rud., Entoz. , tab. VI,
fig. 7. Corps ovale, un peu déprimé, ponctué antérieure-
ment; l'ouverture antérieure oblongue, la postérieure orbi-
culaire ; un cirre très-long avant celle-ci. Dans les gros
intestins de plusieurs espèces du genre Cor^^us.

La F. A cou ÉPAIS : F. crassicollis , Rud.; F. salamandrœ ,
Gmel. , Frœlich , Naturf., 04, p. 119, tab. 4, fig. 8 — 10.
Corps oblong, plane; le cou un peu conique; les deux ori-
fices orbiculaires. Intestin rectum de la salamandre noire.

Cette section contient encore sept espèces dans le Traité
général de M. Rudolphi , qui sont les F. delicatula, maculosa,
elegans , ou du moineau domestique, nana , involuta, tereti-
collis , Enc, t. 79, fig. 20 — 23 , d'après la F. du brochet de
Muller , heterostoma, qui offre cela de remarquable d'avoir
un ti'oisième orifice au milieu de la longueur du ventre, et
qui a été trouvée par M. de Jurine dansFœsophage du héron
pourpre.

Dans son Sjnopsis M. Rudolphi compte vingt espèces dans
cette section.

3.° Les porcs égaux.

La F. HYALINE : F. liyalina , Rud. ; F. eriocis, Gmel. ; Encycl.
méth., pi. 80, fig. 3 et 4 : d'après Muller, Zool. Dan. Corps
déprimé, oblong, d'une ligne de long, obtus aux deux ex-
trémités; les oritices médiocres. Intestins du salino eriox.

Et déplus, lesF.caudalis, soleœformis , pusilla, trouvée par
M. Braun sous la peau du hérisson d'Europe , dans des

2oa PAS

espèces d'hydatides, macrostoma, mesotoma, microstoma et
Jlexuosa.

Le Synopsis de M. Rudolphi en caractérise douze espèces.

])) Le corps plus ou moitis cjlindrique.

i.** I.e pore ventral le plus grand.

C'est à cette section qu'appartient la Fasc. cylindrique,
F. cylindraced , Zed. , ISacklrag, p. 188, tab. 4, fig. 4 — 6,
qui se trouve couimunémcnt dans les poumons des grenouilles
(je l'ai trouvée nioi-nirnie dans ceux de la grenouille tempo-
raire, au mois d'Octobre; son corps est rond, de près d'un
demi-pouce de long, et le cou est conique et assez épais);
ainsi que la F. c'avata, dont Menzies a donné une figure et
une description dans les Mém. de la Soc. Linn. de Londres,
mais qui , probablement, n'appartient pas à ce genre: gra-
nula, injlexa, varica , ocreata , gibbosa , excavata et appendi-
eulata. '

Cette division a été considérablement augmentée dans le
Sjnopsis , puisque le nombre des espèces qu'elle contient
est maintenant de vingt-cinq.

■2° Le pore antérieur le plus grand.

Cette section ne comprend qu'une espèce . la Fasc. aréolée,
F. areoiaia, Ruc\.; F. platessa, Gmel.; ïabl. encycl. , t. 7g,
fig. 26, 27, d'après Muller. C'est un très-petit ver, d'une
demi-ligne de long, cylindrique, atténué aux deux extré-
mités , et dont les orilicos sont globuleux. Elle a été trouvée
dans les intestins du pleuronectes platessa.

5.° Les pores égaux.

La F. ailée; F. alata; Gœi/.e , Naturg., p. 176, tab. 14,
fig. 11 — i3 ; F. vu!pis, Gmel. Espèce d'une ligne et demie de
long, déprimée antérieurement, et arrondie en arrière ; les
pores orbiculaires. Trouvée clans le canal intestinal du renard.

Je rapprocherai de cette espèce, et surtout de celle que
M. Rudolphi a désignée sous le nom de F. crenata , tab. V,
- fig. 1 , trouvée dans l'estomac du gasterostée aiguillonné , une
fasciole découverte par notre collaborateur, M. Brongniart,
en 1792 , dans le pancréas du Simia mainion, et dont il m'a
communiqué une excellente ligure : d'un deii,i- pouce de
long au moins, elle offre en arrière de la partie antérieure

FAS 2o5

<lii corps, où sont les orifices, un aplatissement et un éhir-
gissement considérables de près du tiers de la longueur
totale, et dont les bords sont denticulés ; le reste du corps
forme une espèce de queue conique et obtuse. Je la nom-
merai la F. laciniée , F. laciniata.

Quant aux autres espèces rapportées à cetfe division par
M. Rudolphi, ce sont les F. scabra (Eue. méth. , t. yç) , tig.
28 — 0-2), crassicuLa et piinctum,

B.'^ESPÈCES DONT LA LOUCHE EST ARMÉE (^Armatœ\
a) De nodules ou de papilles.

La Fasc. noduleuse : F. nodulosa, Zeder ; F. luciopercae ,
percoe , Gmel. ; Encycl. méth. , tab. 79 , fig. i5 : d'après
Muller , Zool. Dan. , tab. 3o , fig. 2. Corps arrondi , ovale, le
cou plus court et plus mince; le pore antérieur entouré de
six nodules. Commun dans le canal intestinal de plusieurs
espèces de perches.

A cette section appartiennent encore la F. laureata ou
farionis, Enc. méth., t. 8c, fig. 1 , 2 , et la F. linearis , Rud.

b) D'aiguillons , Ecliinatœ [Echinostoma).

La F. TRiGONocÉPHALE : F. trigouocepliala , Rud.; F. putorii,
Gmel.; Gœtze, Nalurg. , p. 176, tab. 14, fig. 7, 8. C'est un
ver de cinq à six lignes de long, dont le corps est déprimé,
oblong ; le cou atténué en avant; la tête trigone, hérissée
d'aiguillons. Elle a été trouvée dans les intestins du putois,
de la marte, du hérisson, du blaireau, etc.

M. Rudolphi rapporte encore à cette section , qui devra
très-probablemept former par la suite un genre distinct , les
F. echinata, anatis , Gmel.; acuminala , militari s , cincta, api-
culata, denticulata (Rud., tab. V, fig. i3) ; spinulosa, ferox et
lima , F. vespertilionis (Enc. méth. , pi. 80 , fig. 9 — 11), et dans
son Sjnopsis il en caractérise vingt-une espèces.

En outre des nombreuses espèces de ce genre dont M. Ru-
dolphi a pu donner les caractères d'une manière suffisante,
il en signale encore trente-huit autres, qu'il regarde comme
douteuses, et qu'il ne désigne en général que par le nom
de l'animal dans lequel elles ont été trouvées.

204 FAS

Malgré limportance du travail de M. Rudolphi sur les vers
intestinaux de ce genre, il est évident qu'ils sont encore en-
tassés d'une manière un peu confuse sous le même nom, et que
par la suite ils devront être partagés en plusieurs petits genres
bien naturels : ainsi les espèces qui vivent dans les poissons
ont en général les pores anguleux et subglobuleux ; celles
qui ont la tête et le cou armés , n'ont encore été rencontrées
presque que dans les oiseaux. M. Rudolphi convient lui-
même, ^ans son Sjnopsis, que quelques espèces, comme les
F. excavafa. spatulata, alata , doivent être placées parmi les
HoLosTOMA de Nitzsch. Voyez ce mot, et Vers intestinaux,
SxoMyzoAiRES et Planaire. (De B. )

FASELUS. (Bot.) On trouve dans Dodoens , sous ce nom ,
la fève de marais. (J.)

FASEOLE. (Bot.) On nomme ainsi, dans quelques dépar-
temens du midi de la France, les graines de quelques espèces
de haricots ou de dolics , qui y sont employées comme ali-
mentaires. (L. D.)

FASGANION (Bot.), un des anciens noms du xanthium ,
cité dans le livre de Dioscoride. (H. Cass.j

FASI-BAMÏ. (Bot.) Voyez Fa. (J.)

FASIN. {ConchjL) Adanson , Sénég. , pag. m, pi. 7,
décrit et figure sous ce nom une espèce de coquille uni-
valve dont Linnaeus a fait son buccinuui senegalicum , et qui
paroît appartenir au genre Tonne. Voyez ce mot. (De B.)

FASSAITE. (Min.) \^'erner, si justement célèbre par
l'impulsion qu'il a donnée aux sciences minéralogiques ,
et les nombreux et savans élèves quïl a formés, n'ap-
portoit point, quoi qu'on en puisse dire, une critique suf-
fisamment sévère dans la distinction des espèces minérales.
Des caractères extérieurs, auxquels il attachoit trop d'impor-
tance, suffisoient pour lui faire élever au rang d'espèce de
simples variétés. La fassaïte en est un exemple : M. Haiiy a
prouvé que ce minéral, trouvé dans la vallée de Fassa,
en Tyrol, n'étoit qu'une variété de pyroxène voisine de
celle qu'on avoit nommée sahlite. Voyez Pvroxène. (B.)

FASSOITE. (Mm.) Dolomieu avoit désigné, sous le nom
de fassoïte, un minéral d'un rouge vif, qui est de la Stileite.
Voyez ce mot. (B.J

FAT 2o5

FASTACKI. (Bot.) Ce nom, ainsi qu'un grand nombre
d'autres, hijf'ahi , kuragi , mastahi , naba , sitakitan , tam , take,
sont ceux qu'on donne au Japon, suivant Thunberg, in-
difîeremment à diverses espèces de champignons du genre
Agaricus , Linn. , et qui la plupart servent de nourriture.
(Lem.)

FASTIGIARIA. (Bot.) C'est l'un des nombreux genres que
Stackhouse a établis aux dépens des fucus ; il le caractérise
ainsi .- Frondes cylindriques, rameuses, dichotomes, naissant
en touffe d'une base commune; fructifications situées et ras-
semblées à l'extrémité des derniers rameaux, qui sont les plus
courts; conceptacles plongés dans une sorte de mucosité. Ce
genre, le même que le furcellaria de Lamouroux , contient
les fucus lumbricalis , rotundus , radiatus, angulatus et filifor-
mis , figurés dans la Néréide britannique de Stackhouse. (Lem.)

FATAGINO (Mamm.), nom italien du phatagin. (F. C.)

FATAK. (Bot.) Poivre, dans son Voyage d'un philosophe,
parle d'une plante graminée de ce nom, qui est très-abon-
dante à Madagascar et à Java, où elle fournit un excellent
pâturage. (J.)

FATALIZ. [Ornith.) L'oiseau désigné par ce terme cor-
rompu, que l'on trouve dans Avicenne, est le tarin , y"/in-
gilla spinus , Linn. (Ch. D. )

FATAN. (Conchjl.) Adanson , Sénég. , pag. sSi, pi. 17,
figure et décrit sous ce nom une espèce de coquille bivalve
dont Linnaeus a fait sa venus nivea , mais en doutant si elle
appartient réellement à ce genre : aussi Bruguières en fait-il
le mactra*plicatoria. (De B. )

FATAR (Bot.), nom arabe, donné généralement à tous
les champignons , suivant M. Delile. On lit father et liatar
dans Dalechamps. (J.)

FATGA. {Ornith.) Ce terme, et celui de fasa, corres-
pondent, chez l'ancien traducteur d'Aristote, au mot palumbes
des versions de Gaza et de Scaliger , lequel se rapporte au
pigeon ramier, cnlumba palumbus , Linn. (Ch. D.)

FATHER -LASHER. {IchthyoL) Sur plusieurs côtes d'An-
gleterre on donne ce nom au cotte-scorpion, cottus scorpius.
Voyez Cotte. ( H. C.)

FATR^A. {Bot.) Voyez Mirobolan. (Poir.)

2o6 FAT

FATRE. (Bot.) Arbrisseau de Madagascar, delà famille
des myrobolanées, qui peut constituer un genre nouveau,
sous le nom de fatrœa. Il a un calice supére ou adhérent ,
dont le limbe, évasé et velu à l'intérieur, se divise en cinq
parties. Il n'y a pas de corolle. Les étamines , au nombre
de dix, sont portées sur le calice. L'ovaire adhérent, sur-
monté d'un style et d'un stigmate, devient un brou mince,
de la forme et grosseur d'une olive, recouvrant un noyau
anguleux et monosperme. L'embryon, dénué de périspermc ,
a les lobes contournés autour de la radicule dirigée supé-
rieurement. Les feuilles sont alternes et presque semblables
pour la forme à celles du buis. De leurs aisselles sortent deux
à quatre épis de fleurs dont quelques-unes sont mâles. On
n'en connoît qu'une espèce , communiquée d'abord par
Poivre, sous le nom défaire, buis aromatique, et ensuite
trouvée sans nom dans l'herbier de Commerson. On peut la
nommer falrœa lu.rifoiia. Son. fruit (le voua-fatre de Poivre)
n'est point couronné par le limbe subsistant du calice,
comme dans le grignon, buci'da, dont il est trés-voisin. C'est
probablement leinéme, nommé fatra par Flacourt. (J.)

PAU {Bot.), nom vulgaire du hêtre dans quelques parties
de la France. ( L. D.)

FAUCHET. {Ornith.) Ce terme, par lequel le traducteur
françois du Second voyage de Cook a rendu le mot anglois
shear-water (qui tond Peau) , a induit Buffon en erreur, et
lui a fait penser ( tom. 9, in-4.", pag. 43 1 ) qu'il s"agissoit
dans cette relation d'une espèce de sternes ou hirondelles
de mer; mais Fleurieu a observé, dans ses Noêes sur le
Voyage autour du monde de Marchand, tom. 5, pag. 169,
que le shear-water de Cook et de Foi-ster étoit le coupeur
d'eau ou bec-en-ciseaux, rMnchops nigra, Linn. Voyez Fau-
QUETTE. (Ch. D.)

FAUCHEUR, Phalangiiim. (Entom.) Ce nom, emprunté
d'Aristote, (pa.Ka.yyiov ■> par lequel il désignoit un insecte
voisin des araignées, a été employé par Pline et Dioscoride
pour indiquer les araignées à longues pattes qui ont beau-
coup d'articulations. Le nom françois de faucheur exprime
aussi leur manière démarcher comme les ouvriers qui fauchent
et qui vont à grands pas, quoique lentement. Nous ignorons

FAU 207

d'après quelle autorité le Dictionnaire de l'Académie indi-
que l'insecte sons le nom de faucheux.

Linna^us a établi primitivement ce genre; mais il y rénnis-
soit beaucoup d'insectes, et même des crustacés très-diiférens:
le nombre des yeux, qui est de deux seulement, et les man-
dibules en pince, suttisoieut pour les distinguer des aragn es.

Les faucheurs sont des insectes aptères de la famille des
aranéides ou acères, à tête confondue avec le corselet, sans
antennes, à mâchoires distinctes, à huit pattes et à abdomen
distinct , quoique uni au corselet , mais ne portant pas de pattei.
Ces insectes diffèrent des araignées, des mygales et des Irom'
bidies . parce que leurs mandibules sont en pinces et non en
crochets; des scorpions, parce que leur ventre ne se termine
pas par une queue articulée garnie d'un crochet; des phrjnes
et des pi;ices, parce que leurs palpes sont simples et non
en pinces comme leurs mandibules; et, enfin, des galéodes,
parce que leurs mandibules sont beaucoup plus courtes que
le corps. ( V^oyez l'article Aranéides , Tome II. )

r,es faucheurs se nourrissent n'insectes vivans, qu'ils sucent
à la manière des araignées. Ils sont nocturnes. Leurs longues
pattes leur servent comme de tentacules ou de palpes. Ces
pattes tiennent très- peu au corps, dont elles se détachent
souvent au moment où on saisit l'insecte. Ces pattes, ainsi
séparées, conservent long-temps une sorte de mouvement
convulsif ou spasmodique, ce qui rend ces animaux le jeu
cruel des enfans. Geoffroy a pensé que ces pattes pouvoient
se renouveler, comme dans les écrcvisses.

M. Latreille a donné une monographie de ce genre à la
suite de son ouvrage sur l'histoire des fourmis. Il a fait aussi
connoitre les organes singuliers de la génération et le mode
de la réunion des sexes, au moins dans l'une des espèces.

1.° Le Faucheur des murailles; Phaiangium opilio , Cornutus
màle. Nous avons fait figurer la femelle sous le n.° 2 de la
deuxième planche des aranéides dans l'atlas de ce Diction-
naire.

Caract. Corps ovale, ronssâtre ou cendré en-rlessus, plus
pâle en-dessous : dans le màle les mandibiiles sont prolongées
en cornes; dans la femelle il y a uue bande noire festonnée
sur le dos.

.05 FAU

Le nom latin d'opilio , qui signifie berger , avium custos, lui
a été donné par Moufet , comme correspondant au nom an-
glois de shepherd. '

2.° Le Faucheur quatre-dents , Phalangium quadri-dentatum.
M. Cuvier a décrit cette espèce , qui est très-plate , dure et
coriace : elle se trouve sous les pierres. Son corselet est
garni de quatre pointes. ( C. D.)

FAUCHEUR. (Ichtliyol.) M. de Lacépède a donné ce nom
à un tracliinote et à un chétodon , chœtodon falcatus , qui
est le chœtodon punctatus de Linnseus. Voyez Trachinote et
Chetodon. (h. C. )

FAUCHOT [Ornith.), un des noms vulgaires de la buse
commune, falco buteo , Linn. , suivant Salerne , page 20.
(Ch. D.)

FAUCILLE. (Ichthjol.) Les auteurs ont employé ce mot,
comme nom spécifique, pour un assez grand nombre de pois-
sons. M. de Lacépède l'a donné à un spare que Bloch a figuré
planche CCLVIII; à un pomacentre, que nous avons décrit
au mot Chétodon: à un osmère, osmerus falcatus , que Bloch
a représenté planche 385 , sous la dénomination de salmo
falcatus , et que nous décrirons au mot Hydrocin ; à un cyprin ,
cjprinus falcatus , Bloch , CCCCXII , lequel rentre dans le
genre des ables, etc. (H. C. )

FAUCILLE D'ESPAGNE [Bot.), nom vulgaire de la sécu-
rigère coronille. ( L. D.)

FAUCILLETTE (Ornith.), nom provençal du grand mar-
tinet, hirundo apus , Linn. ( Ch. D.)

FAUCON. (Ornifh.) Linnaeus a compris sous cette déno-
mination, en latin falco, outre les faucons proprement dits,
les aigles, les balbuzards, les buses, les milans et plusieurs
autres rapaces diurnes qu'on a, depuis, senti la nécessité de
diviser; mais, malgré ces coupures, les espèces dont le genre
Faucon est resté composé, subissent, pendant plusieurs
années, tant de variations dans leur plumage, qu'on n'a pu
encore parvenir à les distinguer avec certitude , et à faire
disparoitre tous les doubles em[>lois. Les caractères géné-
riques ont toutefois acquis un plus grand degré de précision.
Ils consistent dans un bec courbé dès la base , dont la man-
dibule supérieure, crochue a son extrémité, est armée, de

FAU 309

chaque côté et vers le bout, d'une et quelquefois de deux
dents plus ou moins saillantes , et dont l'inférieure , convexe en-
dessous, est échancrée à la pointe. Du centre de leurs narines
circulaires s'élève un tubercule lisse et conique. La langue,
charnue, est échancrée et canaliculée. Les tai'ses sont courts.
Les pieds sont munis de doigts forts, dont les extérieurs ont
une membrane à leur base, et d'ongles courbés, acérés et
presque égaux. Les trois pennes extérieures des ailes sont
rétrécies et pointues à leur bout; la seconde est la plus
longue , et les autres , depuis la quatrième jusqu'à la dixième ,
sont régulièrement étagées.

Il y a entre les faucons proprement dits et les gerfauts
des différences qui ont déterminé à en former deux sections.
Les premiers se distinguent par une dent bien pluâ pronon-
cée de chaque côté de la mandibule supérieure, qui ne pré-
sente qu'une sorte de feston chez les autres; et la mandibule
inférieure est aussi bien plus échancrée à sa pointe chez les
vrais faucons que chez les gerfauts.

On retrouve dans les espèces des deux sections les carac-
tères généraux du grand genre Falco de Linngeus, c'est-à-dire
la tête et le cou revêtus de plumes, les sourcils formant
une saillie qui fait paroître l'œil enfoncé , et un tiers de plus
de grosseur dans la taille de la femelle , raison pour laquelle
on désigne le mâle sous le nom de tiercelet. Mais les faucons,
plus courageux en proportion de leur taille , et que cette
qualité a fait appeler oiseaux de proie nobles , ont des habi-
tudes particulières, lesquelles résultent de la longueur de
leurs ailes, qui, dans un air tranquille, rend leur vol très-
oblique, et les contraint, lorsqu'ils veulent s'élever directe-
ment, à voler contre le vent. Ce sont eux, aussi, qui sont
les plus dociles et les plus propres à s'instruire dans l'art
de la fauconnerie , c'est-à-dire à apprendre à poursuivre le
gibier et à revenir quand on les appelle.

Daudin annonce, tome 2, pag. 176 de son Ornithologie,
qu'il a remarqué que les grandes espèces de faucons avoient.
comme les aigles, des écailles pentagones et hexagones aux
tarses, et que les espèces plus petites, telles que les émé-
rillons, portoient , sur le devant du tarse , des demi-anneaux
divisés dans leur milieu. M. Savigny a aussi observé que les
16. 24

FAL

tarses des faucons avoient les écailiti plus grandes sur le
côté interne par devant.

Sous le rapport des mœurs, les faucons se nourrissent exclu-
sivement de proie vivante, dont ils se saisissent avec adresse,
ou qu'ils poursuivent à tire d'ailes, et ils nichent, en géné-
ral, dans les rochers ou sur des arbres très-élevés.

5. 1."^^ Mandibule supérieure dentée.
Faucons proprement dits.

Faucon ordinaire; Falco communis , Gmel. , Savig. CeKc
espèce, dont un vieux mâle est représenté, sous la dénomi-
nation de îanier, dans la planche enluminée de Buffon
n." 43o , est de la taille d'une poule. Le mâle est long d'un
pied six ou sept pouces, et la femelle, figurée planche 421 ,
a environ quatre pouces de plus. La planche 470 repré-
sente un jeune. Celui-ci a les plumes qui couvrent la partie
supérieure du corps brunes avec une bordure roussàtre,
et celles des parties inférieures blanchâtres avec des taches
longitudinales brunes, de forme ovale, qui en occupent le
centre; ces taches se transfoi'ment successivement en lignes
transversales noirâtres, et le plumage du dos devient plus
uniforme et d'un brun rayé en travers de cendré noirâtre ;
la gorge et le bas du cou deviennent plus blancs ; les pennes
caudales, brunes en-dessus, avec des paires de taches rous-
sàtres, offrent en-dessous des bandes pâles qui diminuent
de largeur avec l'âge; la cire et les pieds sont tantôt jaunes
et tantôt d'un bleu verdàtre : mais le signe auquel cette
espèce se reconnoît à tout âge, est une tache triangulaire
noire sur les joues. M. Savigny ajoute à ce signe l'extrémité
de la queue blanche.

Les faucons nommés pèlerins ou passagers , pi. enîum.
de Buff. , n.° 169, et de Borckhausen , pi. 1.'^'', falco stel-
laris et falco peregrinus , Gmel., ne paroissent être que des
jeunes un peu plus noirs que les autres ; mais Gmelin a
indiqué , comme variétés de l'espèce dont il s'agit , des
oiseaux qui lui sont étrangers, et M. Cuvier a signalé les
individus figurés par Frisch sous les n."' 74, 76, 76, 80,
et cité* par Gmelin sous les dénominations de falco communis.

FAU 211

falco /uscu$ , falco leucocephalus etfalco alhus, comme étant
savoir: le premier, une buse ordinaire; le second, la même
un p«u plus blanche; le troisième, une buse pattue , et le
quatrième, l'oiseau Saint-Martin ou la soubuse d'Europe
mâle. Les falco barhatus et islandus , donnés comme espèces
distinctes , le premier par Linnaeus , édit. 1 2 , n," 8 , le second
par Gmelin , édit. i3, n." 27, paroissent aussi à M. Cuvier
n'être que des faucons ordinaires en différens états de mue;
et M. Savigny comprend dans la synonymie du faucon ordi-
naire, les falco peregrinus ruhens, gihbosus , dont le dernier,
qui est un vieux, a été figuré dans les planches enluminéeâ
de BufTon , n.° 471, sous le nom de faucon hagard.

C'est encore le même oiseau que les fauconniers appellent
faucon niais, lorsqu'il vient d'être pris dans le nid; faucon
s«rs , quand il est moins jeune, et faucon gentil quand il a
de belles formes et qu'il est bien dressé. Ce dernier ne doit
pas être confondu avec le fiiucon gentil de Brisson , appar-
tenant à l'espèce de l'autour.

Le faucon ordinaire, qui est assez commun en France,
se trouve aussi en Suisse, en Allemagne, en Pologne, et
il y en a également en Italie, en Espagne, à Rhodes, en
Chypre, à Malte et dans les autres îles de la Méditerranée.
Partout il recherche les contrées montueuses et les rochers.
C'est, peut-être, l'oiseau dont le courage est le plus franc
et le plus grand relativement à ses forces : il n'arrive pas
de côté sur sa proie comme l'autour et d'autres accipitres;
mais il fond perpendiculairement sur elle, la dévore à la
place même , si elle est grosse , ou l'emporte en se relevant
d'aplomb si elle n'est pas trop pesante. Il attaque fréquem-
ment le milan , soit pour exercer son courage , soit pour
enlever la proie dont celui-ci s'est saisi. Telles sont les habi-
tudes qui ont toujouis été regardées comme propres au fau-
con. Il paroît ne descendre des montagnes, en été, que pour
chercher la proie qui lui manque sur les hauteurs , et ne
s'en éloigner en hiver pour chasser dans les plaines, que
lorsqu'il y est contraint par la disette et la rigueur de la
saison; mais M. Vieillot cite, dans le Nouveau Dictionnaire
d'histoire naturelle, un de ses correspondans qui a fait deâ
observations un peu différentes dans les plaines de Cham-

212 FAU

pagne, où les faucons arrivent au commencement du mois
d'Août. Cet amateur prétend avoir vu chasser seuls, ou
quelquefois deux ensemble, ces oiseaux, qui se tiennent sur
une motte de terre ou sur une branche basse , d'où ils
partent avec une rapidité extrême dès qu'ils aperçoivent
une compagnie de perdreaux. Le faucon suit cette compagnie ,
la croise, et en la traversant il tâche de saisir un individu
dans ses serres, ou il lui donne avec la poitrine un coup
assez violent pour l'étourdir et même le tuer. Il revient en-
suite avec tant d'agilité, que souvent il enlève la perdrix
avant qu'elle soit tombée; mais, s'il ne l'atteint qu'au mo-
ment où déjà elle est à terre, il la mange sur le lieu même
ou la porte derrière un buisson. L'amateur cité par M.
Vieillot ajoute que cet oiseau ne suit pas à pied les perdrix,
comme font la soubuse et l'autour, et ne se jette pas non
plus d'aplomb sur elles , mais qu'il s'efforce de les faire
lever en rasant la terre et faisant un bruit semblable au
sifflement d'une balle. Quoiqu'il passe et repasse plusieurs
fois aux mêmes endroits, il ne réussit pas toujours dans ses
tentatives, les perdrix se blottissant ou se cachant dans les
buissons. Le faucon fait également la chasse aux tétras, aux
faisans, aux pigeons, aux grives, aux alouettes, et même
aux canards, qui plongent aussitôt qu'ils l'aperçoivent. L'ob-
servateur a aussi remarqué que le faucon passe la nuit
presque toujours au même endroit, sur une grosse branche
d'arbre voisine du tronc. Mais , la plupart des faits qu'on
vient de rapporter ne s'accordant pas avec ceux que les
divers auteurs ont jusqu'à présent donnés comme étant
propres à ces oiseaux, il peut rester quelques incertitudes
sur ridentité d'espèce.

C'est dans les fentes des rochers les plus escarpés et expo-
sés au midi, ou dans les hautes montagnes, que les faucons
établissent le plus souvent leur aire, où la femelle pond
trois ou quatre œufs d'un jaune rougeàtre avec des taches
brunes. En France les petits naissent vers le milieu du mois
de Mai, et dès qu'ils sont en état de se procurer eux-
mêmes leur nourriture , le père et la mère les forcent à s'é-
loigner du canton que ces derniers se réservent exclusive-
ment.

FAU 2i3

Les faucons vivent très-long- temps. On a fait mention,
dans les Journaux anglois, d'un individu qui portoit un
collier d'or, annonçant qu'il avoit appartenu, en 1610, au
roi Jacques. Attra^pé au cap d^ Bonne-Espérance, eu 1793,
cet oiseau, qui avoit plus de cent quatre-vingts ans, conser-
voit encore beaucoup de vigueur.

Les oiseaux qui approchent le plus du faucon ordinaire
sont les deux suivans.

Faucon huppé : Falco frontalis , Daud.; Falco galericulatus ,
Shaw. Ce faucon, dont M. Levaillant a donné la figure,
planche 28 de l'Ornithologie d'Afrique, a beaucoup de
ressemblance avec le tanas, qui a été rapporté du Sénégal
par Adanson , et qui est le falco piscator de Gmelin et de
Latham , dont on trouve une mauvaise figure dans les
planches enluminées de Buffon , sous le n.° 478 ; mais celui-
ci est donné comme d'une taille presque égale à celle du
faucon ordinaire , tandis que le mâle de l'auti-e n"est pas
plus gros qu'un pigeon et que la femelle n'est que d'environ
un tiers plus forte. Cependant l'identité des mœurs, et de
grands rapports dans le plumage, font penser à M. Levaillant
que c'est la même espèce. La huppe très-apparente de
l'oiseau trouvé par ce célèbre voyageur au cap de Bonne-
Espérance, s'étend du front jusque derrière la tête, et se
relève quand ce faucon éprouve quelque agitation, et sur-
tout dans le temps des amours. Cette huppe est bleuâtre et
tout le. dessus du corps d'un gris ardoisé. La gorge, le cou
et la poitrine sont d'un blanc sale, et les parties inférieures
portent, sur ce fond, des bandes transversales, qui se re-
marquent également à la queue. Le bec, bleuâtre à sa base
et noir à la pointe, a la mandibule inférieure dentée et
coupée carrément à son extrémité. Les doigts sont jaunes,
ainsi que les tarses. Les yeux sont d'un jaune orangé, et la
joues ont des moustaches brunes.

Le faucon huppé fréquente les lacs, les rivières poisson-
neuses et les bords de la mer : il ne chasse point , mais il
pêche, et se nourrit de petits poissons, de crabes, d'oursins,
de moules et d'autres coquillages dont la force de son bec
lui fait aisément briser l'enveloppe. Il construit, sur les
arbres voisins des rivières ou dans les rochers qui bordent

214 F AU

la mer, un nid dans lequel la femelle pond quatre œufs
d'un blanc roussàtre. Le mâle, qui apporte à celle-ci les
fruits de sa pêche, partage; avec elle les soins de l'incuba-
tion. Comme ces oiseaux ne sont pas exposés à manquer
de nourriture, ils gardent long- temps près d'eux leurs
petits, dont ils ne se séparent qu'à l'époque à laquelle
ceux-ci se disposent eux-mêmes à procréer une nouvelle
postérité.

Les jeunes ne se revêtent d'une huppe que quelques mois
après qu'ils ont pris l'essor; ils se distinguent aussi des Adieux
par la teinte fauve de leur plumage , et par les taches de
roux et de gris brun qui sont répandus sur la gorge, le cou
et la poitrine.

Faucon a culotte noire; Falco tibialis , Lath. et Shaw ,
pi. ag de Levaillant, Oiseaux d'Afrique. Cette espèce, plus
forte que la précédente, a aussi les ailes moins longues.
Le bec est jaune à sa base et de couleur de corne dans
le reste. Les plumes tibiales du mâle sont d'un brun noi-
râtre, comme celles de la tête. Les pennes alaires et caudales
sont aussi de la même couleur, mais bordées de blanc. Le
dos et les couvertures des ailes sont d'un gris brun. Les
parties inférieures du corps sont d'un blanc roussàtre avec
des taches longitudinales brunes. Les tarses et les doigts sont
jaunes , et les ongles noirs. Cet oiseau , dont M. Levaillant
a tué un individu dans le pays des grands Namaquois , pa-
roît y être rare.

Faucon hobereau-, Falco suhhuteo , Linn.; pi. enl. de Buff.,
B."* 4^2, et de Lewin, 21. La longueur ordinaire du mâle
de cette espèce est de onze pouces, et celle de la femelle
d'un pied : le premier pèse environ sept onces et demi, et la
seconde trois onces de plus. Leurs ailes s'étendent un peu
iu-delà de l'exlrémlté de la queue. Dans leur jeunesse, ces
oiseaux ont plus de noir sur les parties supérieures que
lorsqu'ils sont adultes; deux grandes taches jaunâtres leur
couvrent la nuque; la gorge et les côtés du cou sont d'un
blanc jaunâtre, et les parties inférieures d'un jaune rous-
sàtre , avec des taches longitudinales d'un brun clair ; la
cire est d'un vert jaunâtre, l'iris brun, et les pieds sont d'un
jaune mat. Chez les vieux mâles, la gorge est blanche; une

FAU 2i5

large bande noire s'étend depuis les yeux sur les c6tês du
cou; les parties supérieures sont d'un noir bleuâtre et les
inférieures blanchâtres avec des taches longitudinales noires;
les plumes uropygiales et tibiales sont roussâtres , et les
pennes latérales de la queue ont des bandes noirâtres en-
dessus, et brunes, sur un fond blanchâtre, en-dessous ; le
bec est bleuâtre, l'iris orangé; la cire et les pieds sont
jaunes. Les parties supérieures sont d'une teinte plus noire
chez les femelles , qui ont les parties inférieures d'un blanc
moins pur, avec des taches brunes, et le roux du croupion
et des cuisses est moins vif.

Cet oiseau, assez commun en France, en Allemagne, et
en d'autres contrées de l'Europe, se trouve jusque dans les
déserts de la Tartaric et en Sibérie; mais il est des contrées,
telles que l'Angleterre , où il ne reste pas en hiver. Les bois
voisins des champs sont sa demeure ordinaire. Les alouettes
forment sa principale nourriture; mais il poursuit également
les pinçons, les bouvreuils, quelquefois les cailles, et, sui-
vant j\L Temminck, de jeunes oiseaux riverains. Il niche
sur des arbres trcs-élevés, et la femelle pond trois ou quatre
œufs blanchâtres, inégalement mouchetés de points olivâtres
et de taches noires plus grandes, qui sont figurés planche
5 , n.° 1 de Lewin.

Faucon Kokek : Falco respertinus , Gmel. ; Falco rufipes ,
Beseke , Bechst. , Meyer. Cet oiseau , dont le mâle est repré-
senté dans les planches enluminées de Buffon , n,° 43 1 , sous
la dénomination de variété singulière du hobereau , est le
faucon nocturne de Daudin , le faucon à pieds rouges de
M. Temminck , et le hobereau gris de M. Cuvier. C'est aussS
le même que les Russes appellent koher , et les BascLkirs
kuigunak ou jagalbai. L'habitude à lui attribuée de chasser
le soir et même la nuit, ne lui étant point particulière,
puisqu'il la partage avec les soubuses , et Tépithéte tirée
de la couleur principale de son plumage ne pouvant être
adoptée sans exiger l'emploi de trois mots, le nom russe
a semblé préférable pour la désignation de l'espèce , qui a
treize pouces de longueur , et dont le mâle , dans son état
parfait, a la tête, le cou, la poitrine, le haut du ventre
et toutes les parties supérieures d'un gris de plomb ; les

2i6 FAU

cuisses et l'anus d'un roux foncé; la cire, le tour des yeux
et les pieds rouges. La femelle, de plus forte taille, a des
raies longitudinales noires sur la télé , dont les côtés sont ,
ainsi que la gorge, d'un roux clair, qui devient plus foncé
sur les parties inférieures, traversées de raies d'un brun
noirâtre. Les plumes du dessus du corps sont également
noirâtres , avec des bordures d'un gris bleu, et la queue,
de cette dernière couleur, porte six bandes noirâtres, dont
la dernière est la plus large. Le rouge de la cire, des yeux
et des pieds est plus terne. Les jeunes mâles ressemblent
aux femelles jusqu'à leur seconde mue.

Cette espèce, très-rare en France, est fort commune en
Russie, en Pologne, en Autriche, en Suisse, où elle se
nourrit d'alouettes et autres petits oiseaux , même d'insectes,
et surtout de coléoptères.

L'oiseau appelé par Sonnini yâ/co falk, du nom de l'au-
teur qui le premier l'a fait connoître , et dont Latham a
formé son falco vespertinoides , est très- probablement le
même que le kober, puisqu'on les trouve tous deux en
Russie, et qu'ils sont désignés l'un et l'autre par lesBaschkirs
sous la même dénomination de jagalbai.

D'autres espèces se rapprochent aussi des hobereaux , et
telles sont :

1.° Le Faucon de la Guiane, long d'environ treize pouces,
dont le corps est plombé en-dessus, à l'exception du crou-
pion , qui est roux , ainsi que les parties inférieures , et
qu'on a improprement désigné par le nom de bidenté, falco
lidentatus , Lath. , puisque M. Levaillant a aussi trouvé les
deux dents à la mandibule supérieure du faucon chicquera.

2.° Le Faucon noir et roux ou Faucon orangé; Falco
aurantius , Lath. : oiseau de Surinam , long de quinze pouces',
qui a le bec plombé, le devant du cou et de la poitrine
d'un roux clair; tout le dessus du corps noir, le bas de la
poitrine et le ventre de la même couleur avec des taches
blanches, étroites et arrondies; la queue traversée de fines
raies blanches, les cuisses d'un roux foncé. Outre les variétés
à gorge blanche et à gorge rousse , dont Daudin fait men-
tion , t, 1 , p. i3a, il y a lieu de penser que ce hobereau
est le même qui a été décrit n.° 39 des Oiseaux du Para-

FAU -~^i

guay, et que M. d'Azara dit avoir l'habitude de suivre les
personnes qui traversent les campagnes, et de voltiger au-
tour d'elles, pour se jeter sur les oiseaux qu'elles font lever.

5." Le petit Falcon du Bengale: Falco cccrulescens , Linn.;
Falco Bengalensis, Briss., Suppl., pag. 20, pi. 108 d'Edwards,
qui n'excède pas la grosseur d'un merle , et n'a qu'environ
six pouces et demi de longueur. Cet oiseau a les parties
supérieures d'un noir bleuâtre, et le dessous du corps d'une
couleur orangée qui est plus pâle sur la poitrine. La queue
est composée de douze pennes, dont les deux intérieures
sont en entier d'un noir brillant, et celles des côtés traver-
sées de bandes blanches. Le bec est d'un cendré rougeàtre,
et les pieds, emplumés jusqu'au-dessus du genou, sont
orangés.

4." L'oiseau qui porte , au Muséum de Paris , le nom de
hobereau huppart, falco leuphotes , et qui est annoncé comme
ayant été trouvé, à Pondichéri , par M. Leschenault. Il a
une huppe occipitale de couleur noire , ainsi que tout le
dessus du corps, à l'exception de quelques-unes des pennes
secondaires des ailes qui sont blanches. La poitrine offre
une sorte de collier blanc ; le ventre est traversé de grandes
bandes rousses, et les manchettes sont noires. 11 y a aussi
au même Muséum un individu également indiqué comme
venant de Pondichéri, et présenté sous la dénomination de
hobereau à tête rousse, falco ruficeps , dont la tête elle
dessus du cou sont roux, la gorge et la poitrine blanches,
les parties inférieures traversées de raies grises, et dont la
queue, d"un gris ardoisé avec des taches brunes en-dessus,
offre en-dessous des bandes noires, plus larges à Pextrémité,
qui est bordée de blanc ; mais cet individu ne paroit pas
être encore dans son état parfait.

Faucon é.méiullon : Falco œsalon , Linn.; Falco smirillus ,
Savig. Cet oiseau, qui est représenté dans sa première année,
pi. 89 de Frisch et pi. 468 de Buffon, dans son état parfait,
pi. 447 du même, et dont on trouve aussi des figures colo-
riées dans l'Ornithologie britannique de Graves, t. 1 , pi. 4»
et dans le recueil de Donovan, t. 4 j pl* 94 ^ est long de dix
pouces et demi; les plumes qui couvrent les parties supé-
rieures du corps, sont chez le jeune d'un brun foncé avec des

2i8 FAU

bordures rousses, et. les parties inférieures sont d'un blanc
jîunâtre avec de grandes taches brunes. Près de l'ouverture
du bec est une bande brune fort étroite et semée de taches
blanches. Les pennes caudales ont cinq bandes étroites d'un
brun roussàtre, et les pennes alaires ont intérieurement,
et sur toute leur étendue, des raies d'un roux foncé. La
cire est verdàtre et le tour de l'œil livide. Tel est Véincnllon
des fauconniers, dont la femelle diffère peu.

Le màlc, dans son état parfait, qui est le même que le
faucon de roche ou rochier, lilho-falco , Linn., et falco
cœsius, Meyer, a les parties supérieures du corps cendrées.
Les pennes caudales , qui sont traversées de cinq raies irré-
gulières noires, ont, vers leur extrémité, une très -large
bande de cette couleur , et leur bordure est blanchâtre ;
la gorge est blanche et les parties inférieures sont d'un
jaune roussàtre , avec des taches oblongues en forme de
larmes. Les rémiges sont intérieurement rayées de I)lanc.
Le bec est bleuâtre, l'iris brun; la cire, le tour des yeux
et les pieds sont jaunes.

Il est très - probable , de l'aveu même de Brisson , que
î'oiseau par lui décrit, tom. I.*"", pag. 552, sous le nom
de faucon de montagne, /a/co montanus , Lath., est encore
de la même espèce, dont le plumage est sujet à tant de
variations qu'à chaque mue le devant du cou blanchit et
que les taches de cette partie deviennent plus petites.

Quoique l'identité de l'éniérillon commun et du rochier
oit été reconnue , il existe encore de la confusion dans les
faits relatifs à leurs mœurs. Suivant les uns, cet oiseau ha-
bite les forêts et niche dans les rochers ou sur les arbres;
selon d'autres, et notamment Lcwin , il se trouve plus par-
ticulièrement dans les haies, le long desquelles il vole bas,
recherchant les petits oiseaux, et il fait son nid par terre,
surtout dans les bruyères. Aucun auteur n'élève de doutes
sur son courage, qui le porte à attaquer des oiseaux plus
gros que lui, comme la perdrix , que souvent il tue. Lewin,
déjà cité, et qui, dans la planche 22 du premier volume
de ses Oiseaux de la Grande-Bretagne, donne la figure de
l'émérillon , a représenté ses œufs, pi. 5, n." 2, comme
étant d"un rouge marron, et, suivant M. Temminck, les

FAU 219

mêmes œufs, au nombre de cinq ou six, n'ont que des
taches d'un brun marron sur un fond blanchâtre; circons-
tances dont plusieurs font craindre qu'on n'ait quelquefois
confondu 1rs émérillons et les pie-griéches.

Faucon cressekelle , Falco tinnunculus , Linn. Cet oiseau,
qui est le cenchris de Pline, est représenté, savoir, le vieux
mâle, pi. 84 de Frisch , pi. 401 de Buffon et ig de Lewin;
le jeune mâle, pi. 85 de Frisch et 471 de Buffon; la femelle,
pi. 88 de Frisch et 19 his de Lewin; le mâle et la femelle,
pi. 19 et 20 de Borckhausen, Ornith. allem. ; le mâle seul,
pi. 7 de Yv'olf, et pi. 3 , t. 2 , de Graves ; enfin la femelle,
pi. 63, t. 5 , de Donovan.

Les ailes des . cresserelles , semblables d'ailleurs à celles
des oiseaux de proie nobles, pour la proportion relative
des plumes, sont en général, et comme le remarque M,
Cuvier, plus courtes que la queue.

Le màle de la crcsserclle commune a , dans son état par-,
fait, quatorze pouces de longueur, deux pieds d'envergure,
et il. pèse environ une demi-livre. Son bec est bleuâtre et
noir à là pointe ; la cire est jaune , ainsi que les tarses ;
riris d'un brun foncé. On voit, au-dessous de l'œil , un trait
noir longitudinal. La tête , le cou et une partie de la poi-
trine sont d'un gris clair. Les parties supérieures et les
ailes sont d'un brun rougeâtre avec des taches angulaires
noires; le dessous du corps plus pâle, avec des taches brunes
de forme oblongue; la queue, très- arrondie , porte, vers
son extrémité, une large bande noire, terminée de blanc.
La femelle , plu^ gi'ande que le màle , et du poids d'environ
onze onces, a seize pouces de longueur et vingt-huit d'en-
vergure. Le bec est bleu; les yeux sont d'un brun foncé,
les parties supérieures d'un rougeâtre plus clair et fine-
ment rayées de lignes transversales noires; les parties infé-
rieures sont d'un roux jaunâtre avec des taches oblongues
noires; la queue, roussâtre, est traversée de neuf ou dix
bandes noires. Les jeunes, qui d'abord sont couverts d'un
duvet blanc, ont la nuque et le manteau d'un brun roux,
avec des raies noires, angulaires, sur le dos, et des taches
roussâtres et blanchâtres sur les premières pennes des ailes,
la queue , roussâtre , est ondée de gris cendré ; les parties

220 FAU

inférieures ont des taches noires oblongues sur un fond d'un
roux blanchâtre.

Cet oiseau, très-commun dans presque toute l'Europe,
est vulgairement connu en France sous le nom d'émouchet ,
que l'on donne plus particulièrement à la femelle, décrite
par Brisson sous celui à'éperi'ier des alouettes. Il fréquente les
campagnes, les bois, les vieilles tours, et détruit beaucoup
de petits oiseaux; souvent même il fond sur les perdrix et
les mulots; les souris, les grenouilles, et même des insectes
font aussi partie de sa nourriture. La femelle, plus hardie
et moins farouche , vient jusque dans les jardins et près
des habitations. Ces oiseaux, qui planent à de grandes
hauteurs, en décrivant un cercle, et qui se soutiennent
long-temps au même point par un battement d'ailes préci-
pité et insensible, répètent fréquemment, et d'un son aigu,
le cri pri pri pri. Lorsqu'ils aperçoivent leur proie, ils s'é-
lancent dessus comme un trait ; et s'ils ne l'atteignent pas
au premier assaut, ils la poursuivent avec beaucoup de
vitesse et d'acharnement. Ils plument les oiseaux avant de
les manger; mais ils avalent les petits mammifères avec leur
peau , qu'ils rendent tout entière par le bec.

Quoiqu'on les voie souvent dans les environs des vieilles
tours et des bàtimens ruinés, ils nichent le plus ordinaire-
ment dans les bois, sur les plus grands arbres, ou dans les
trous de ceux qui sont perforés. Leur nid ne consiste qu'en
des brins de bois et de racines entremêlés; quelquefois
même ils se contentent de vieux nids de corneilles. Leur
ponte est de trois à cinq œufs d'une couleur ferrugineuse,
pâle, et marqués de taches plus foncées et irrégulières,
de difTérentes formes et grandeurs. On en trouve la figure
dans les O^a avium de Klein , tab. 6 , n.° 4 , dans la 4." pi.
de Lewin, n.° 3, et dans la première partie de ÏO^arium
Iritannicum de Graves, pi. 5, n.°' 2 et 3. Les petits sont
d'abord nourris avec des insectes, et ensuite les père et mère
leur apportent de la chair.

Le plumage offre assez souvent des variations dans cette
espèce : tantôt les parties supérieures sont d'un roussàtre
tacheté de noir; tantôt le haut de la tête est plus ou moins
nuancé de bleu clair ; il devient même quelquefois tt)ut blanc.

FAU 221

Les oiseaux étrangers qui ont les rapports les plus mar-
qués avec les cresserelles, sont les suivans :

Faucon malfini : Falco spar^erius , Lath; PI. enl. de Buff. .
444 et 445, mâle et femelle; et des Oiseaux d'Amérique de
M. Vieil., 12 et i3, mâle et jeune. Cette dénomination em-
brasse non-seulement l'oiseau connu sous celle d'émérillon
de la Caroline ; mais encore l'émérillon de Cayenne , l'émé-
rillon de Saint-Domingue , et l'émérillon des Antilles de
Brisson , dont le dernier est le grj gry du P. Du Tertre ,
tome 2, page 253. Leur plumage offre des différences;
mais elles ne sont pas assez considérables pour n'être point
regardées comme produites par l'âge et le sexe. Le mâle
adulte a, en général, les joues, la gorge et les côtés du
cou blancs. La tête, d'un brun noir, à l'exception de l'oc-
ciput qui est roussâtre , a quelquefois les côtés bleuâtres, et
des taches noires au-dessous de la nuque; une bande noire
descend du devant de l'œil sur chaque côté de la gorge , et
une autre du derrière de l'œil sur les côtés du cou, de
manière que les joues et la gorge semblent séparées par de
longues moustaches. Tout le dessus du corps et les deux
tiers des pennes caudales sont d'un roux foncé, avec des
raies noires transversales depuis le milieu du dos jusqu'au
croupion et sur les moyennes couvertures des ailes, dont
les pennes secondaires sont ardoisées, et les grandes pennes
d'un brun noir. L'extrémité de la queue offre une large
bande noire, suivie d'une bordure blanche, plus étroite;
les pennes latérales sont rayées alternativement de noir
et de blanc. La poitrine est d'un roux plus ou moins foncé,
ainsi que le ventre, où l'on remarque quelquefois des taches
noires arrondies; les plumes anales sont fauves. Le bec est
brun ; la cire et les pieds sont jaunes. La longueur du màle
est de neuf pouces et demi; la femelle est plus forte, et
ses couleurs sont moins prononcées, comme celles des jeunes.

Les lézards, surtout les anolis et les sauterelles, sont la
principale nourriture de cet oiseau , qui mange aussi de
jeunes poulets, et qui est plus sociable dans les Antilles
que dans rAmériq«e septentrionale. Il niche dans les forêts,
à la cime des plus grands arbres; on a aussi trouvé son nid,
au Paraguay , dans des trous d'arbres et dans les galeries

222 F AU

des églises. Sa ponte, qui, dans les premiers endroits, est
de quatre œufs blancs tachetés de roux, n'est que de deux
dans les seconds; et, suivant M. d'Azara , c'est une règle
générale que le nombre des œufs est moindre dans l'Amé-
rique méridionale que dans celle du nord.

Faucon montagnard : Falco rupicolis , Lath. ; F. capensis ;
Sh., pi. 55 de l'Ornith. d'Afrique. Cet oiseau, que les co-
lons du cap de Bonne-Espérance appellent /aucon. rouge , ou
faucon de pierres , soit à cause de sa couleur principale ,
soit parce qu'il habite les montagnes et les rochers, offre,
au premier aspect , tant de rapports avec la cresserelle com-
mune , dont la taille est à peu près la même, qu'il n'est
pas étonnant que Buffon Tait considéi'é comme une cresse-
relle d'Europe modifiée par le climat. Quoi qu'il en soit , et
selon la remarque de M. Levaillant, la longueur respective
des pennes caudales établit entre elles une assez grande dif-
férence, puisqu'elles n'atteignent, dans celle d'Afrique, que
le milieu de la queue, et sont eu conséquence plus courtes
que celles de notre cresserelle. A l'égard du plumage , la
différence la plus considérable est dans la couleur de ces
mêmes pennes, qui sont d'un roux clair, et traversées seu-
lement de quelques bandes brunâtres fort larges, sans bor-
dures blanches, chez le montagnard, tandis qu'^n trouve
ces bordures chez la cresserelle commune, dont les pennes
sont d'ailleurs barrées de noir. Au reste , cet oiseau est
décrit comme ayant la gorge blanchâtre , les joues et le
derrière de la tête roussàtres, avec des nuances brunes;
tout le dessus du corps d'un roux foncé et parsemé de taches
noires triangulaires: la poitrine et les fkncs d'un roux plus
clair, avec des taches longitudinales; le ventre et les jambes
d'un gris brun , avec une ligne noirâtre le long de chaque
plume ; les pennes alaires noires en-dessus et rayées de blanc
en-dessous ; enfin, la cire jaune, le bec et les ongles noirs,
La femelle se reconnoit à sa taille plus forte , au roux moins
foncé, et à un plus petit nombre de taches noires sur le
manteau.

Cet oiseau , qui fait souvent entendre les syllabes cri, cri,
cri, passe toute l'année dans les montagnes les plus cou-
vertes de rochers, où il se nourrit de petits mammifères.

FAU 2.5

de lézards et d'insectes; il pose à plat sur les roches un nid
composé de brins de bois et d'herbes , qui n'est point abrité
par le linut , et dans lequel la femelle pond six à huit œufs
de couleur rousse.

Faucon chicquera : Falco chicquera , Daud. , Lath. M. Le-
vaillant, qui a fait figurer cette espèce, pi. 3o de son Orni-
thologie d'Afrique, lui a donné le nom qu'elle porte dans
les environs de Chandernagor, d'où il en a reçu un seul
individu dans une collection.' Les ailes ne passent pas les
deux tiers de la queue, qui est légèrement étagée et arrondie.
Le derrière de la tête et le dessus du cou sont d'une coideur
ferrugineuse très-foncée -, les parties supérieures sont d'un gris
bleu, et les ailes et la queue sont, de plus, traversées de
raies brunes. Cette dernière a, vers son extrémité, une
large bande noire terminée de blanc roussàtre. Les pieds
et les yeux sont jaunes, ainsi que la base du bec, dont la
pointe est noirâtre , et dont la mandibule supérieure a
deux crans.

Les naturalistes rangent, en outre, parmi les faucons un
assez grand nombre d'autres espèces plus ou moins dou-
teuses, dont on va donner ici une notice, en attendant
que ces oiseaux soient mieux connus, et que leur place soit
plus positivement assignée.

Faucon elanc rougeatke. Cet oiseau , qui se trouve en
Ccurlande , a élé décrit par Beseke comme une espèce dis-
tincte de son faucon tigré, et seulement d'une taille un peu
plus petite. Or, ce dernier avoit été par lui comparé au
grand aigle, aqiiila germana , Gesn. , falco chrjsaetos , Linn. ;
et si les deux ne sont pas seulement des différences d'âge
de l'aigle , il résulte au moins de cet aperçu que ces deux
oiseaux, qui sont les falco ligrinus et germanicus de Latham,
ne peuvent appartenir au nouveau genre Faucon.

Faucon d'Italie; Falco italicus , Briss. Cet oiseau, dont
la tête est aplatie, a le bec plus petit que celui du faucon
commun; la tête et le cou sont d'un jaune rougeâtre , avec
dos raies d'un gris brun. La poitrine a, sur un fond jaune,
des taches de la même couleur, et il y en a de blanches
à l'extrémité des ailes.

Faucon missilance ; Falco Bohémiens > Gmel. Cet oiseau.

224 FAU

d'environ un pied de longueur, a été originairement décrit
par Meyer, comme habitant les lieux montueux de la
Bohème , où il porte le nom que lui a conservé Sonnini.
Il se nourrit de souris et de mulots , ne chasse que le
soir, et a les tarses en partie couverts de plumes, circons-
tances propres à faire douter si ce n'est pas un rapace noc-
turne, quoique Vanderstegen de Putte Tait nommé cresse-
relle de Bohème, dans sa traduction du Système de la na-
ture, de Linna?us, tom. 2, pag. 82. Cette incertitude a été
partagée par Daudin et par Sonnini, et l'on se bornera à
observer ici que les parties supérieures de son corps sont
cendrées , les parties inférieures blanches , les cinq premières
pennes des ailes noires; que la queue est longue et pointue,
le bec jaunâtre à sa base, ainsi que l'iris et les pieds, et
que les ongles sont noirs.

Faucon-roitelet; Falco regalus. Pallas, qui a trouvé cet
oiseau en Sibérie, le donne comme le plus petit de la fa-
mille des rapaces , et comme ressemblant à la cresscrelle ,
et pesant à peine une demi-livre. Le dessus de sa tcte est
d'un gris brun, avec des lignes noirâtres, et les plumes
des parties supérieures du corps, qui sent d'une couleur
de plomb, ont les tiges brunes. Les pennes caudales, de
la même couleur , sont rayées transversalement de noir et
de blanc. Les parties inférieures sont blanchâtres, avec
beaucoup de taches d'un brun ferrugineux. Cette espèce
chasse surtout les alouettes.

Faucon a taches rho^mboïdales ; Falco rhomheus, Lath. Cet
oiseau, long d'environ dix-huit pouces, que l'on a trouvé
sur les bords du Gange, a le bec plombé, les pieds jaunes,
la tête noire, le dessus du corps gris, avec onze bandes
noires obliques à la queue, et le dessous brun, a^ec des
taches rhomboidales.

Faucon huppé des Indes; Falco cin-hatus, Lath. Ce faucon,
dont la taille approche de celle du vautour, et dont AYil-
lughby a donné la description, livre II de son Ornithologie ,
page 48 , se trouve dans les Indes orientales : il a le bec
bleuâtre, la cire, l'iris et les pieds jaunes; le cou fauve;
le dos noir ; les parties inférieures rayées de noir et de
blanc; et ce qui le distingue particulièrement, c'est une

FAU "5

huppe divisée en deux parties, qui retombe sur son cou.
Faucon de Ceilan ; Falco ceilanicus , Lath. Celui-ci est an-
noncé comme ayant aussi une huppe pendante, mais formée
seulement de deux plumes, et ayant d'ailleurs tout le corps
d'un blanc de lait.

Faucon testacé; Falco testaceus, Daud. et Lath. Van Ernest
n'a vu qu'une seule fois, dans File de Java, cet accipitre,
long de vingt-un pouces, et de la taille de Fautour com-
mun, dont toutes les parties supérieures sont brunes; la
gorge et le devant du cou blanchâtres; le ventre et les
cuisses d'un brun rougeàtre , et dont la queue, brune en-
dessus, a cinq bandes transversales noirâtres en-dessous.

Faucon maritime; Falco maritimus. Gmelin n'a donné,
d'après Wurmb , qu'une courte description de cet oiseau,
trouvé aussi sur les côtes de File de Java ; mais , après
avoir annoncé qu'il est long de quatre pieds deux pouces ,
haut d'un pied cinq pouces, et que son corps est presque
entièrement blanc, Fauteur ajoute qu'il se nourrit de pois-
sons et de chairs pourries; et si ces diverses circonstances
ne sont pas jugées suffisantes pour faire regarder Foiseau
comme un vautour plutôt que comme un individu apparte-
nant à la grande famille des Falco, au moins n'y a-t-il pas
lieu de douter qu'il ne soit étranger au genre Faucon,
restreint dans ses bornes actuelles.

Faucon de l'île de Sainte-Jeanne ; Falco Johannensis , Lath,
Cet oiseau, différent du Falco sancti Joliannis, Lath., qui
habite File de Saint-Jean, au nord deFAmérique, est donné
par Fauteur anglois comme trouvé à File de Sainte-Jeanne,
Fune des quatre îles Comores , dans la mer des Indes. Le
dernier de ces oiseaux a été reconnu comme une variété
de la buse pattue; et le faucon de File Sainte-Jeanne, dont
le plumage est en général d'un brun noirâtre, paroît,
d'après sa queue en forme de coin, être un milan plutôt
qu'un faucon.

Faucon a tête noire .- Falco atricapillus , Wilson, Ornith.
de FAmér. septent., pi. 62, fig. 5. Cette espèce, qui se
trouve aux États-Unis, et dont la longueur est de vingt-
deux pouces, a Focciput noir et bordé de chaque côté
d'une raie blanche, avec de petits points noirs; le dessus
a6. i5

226 FAb

du corps brun, à Texception du croupion, qui est blanc,
ainsi que toutes les parties inférieures, dont les plumes ont
la tige noire ; le bec et la cire sont bleus , et les pieds jaunes.

Faucon ophiophage ; Falco ophiophagus , Vieill. L'oiseau
qui, d'après cette dénomination, paroît se nourrir exclusi-
vement de serpens, a treize pouces de longueur; la tête,
le cou et le dessous du corps sont d'un gris blanc , avec
des nuances roussàtres dans plusieurs parties. Cette cou-
leur est plus foncée sur le dos et les ailes, dont les grandes
couvertures, terminées de blanc, forment une bande de
cette couleur, qui s'étend obliquement sur les pennes, noires
ainsi que le croupion. Le bec est noir, la cire, les pieds et
les ongles sont bleuâtres.

La Guiane seule posséderoit un grand nombre de faucons,
si ceux auxquels on a donné les noms de Faucon souffleur,
F. à tête rousse ,, F. à cou noir , F. à cou blanc , F. noir
rayé, F. bleuâtre à queue noire, F. à sourcils nus, sont des
espèces réelles; mais ce nombre même est un motif pour
croire ces oiseaux susceptibles d'un nouvel examen.

Faucon souffleupi ; Falco sufflator . Linn. Le naturaliste
suédois décrit cet oiseau comme ayant les plumes du des-
sus du corps blanches à leur base et brunes à leur extré-
mité; celles des parties inférieures et les rectrices tachetées
de jaune , de blanc et de brun. Il dit aussi qu'un lobe charnu
s'élève entre les ouvertures des narines, et il ajoute , d'après
Rolander , que la colère ou la frayeur font tellement gon-
fler la tête de cet oiseau , que son volume égale alors celui
du corps. Sans s'arrêter à ce fait, qui ne pourroit offrir que
de l'exagération quand il s'agiroit de la sortie de Fextension
de la membrane nasale , on a lieu de penser que cette espèce
est la même que celle dont Stedman parle dans son Voyage
à Surinam, t. 2 , p. 84, et qui commet beaucoup de dé-
gâts dans les plantations, surtout parmi la volaille.

Faucon a tête rousse; Falco rneridionalis , Lath. La tête
et le cou de cet oiseau sont rayés d'un brun noir sur un
fond roux, et son ventre, dont le fond est blanc, est marqué
de petites bandes cendrées ; les pennes intermédiaires de la
queue sont traversées de quatre bandes blanchâtres , et il
y en a six sur les pennes latérales.

FAU 227

Faucon a cou noir ; Falco nigricoUis , Lath. Long d'envi-
ron- vingt-deux pouces, cet oiseau a la gorge entièrement
noire, et le reste du corps est rayé de noir et de roux.

Faucon a cou blanc; Falco albicollis , Lath. Cet oiseau,
dont la taille est à peu près celle du précédent, a les ailes
noires, avec des taches blanches sur la moitié des barbes
intérieures, et des taches noires, carrées, sur le haut du dos.
Le reste du corps est tout-à-fait blanc.

Faucon noir rayé; Falco melanops, Lath. Long d'environ
quatorze pouces , il a la taille de la corneille-freux; la tête et
le cou sont blancs et rayés de noir; les parties supérieures
sont noires , avec des taches blanches ; les parties inférieures
rayées de noir sur un fond blanc; la queue noire, avec une
bande blanche ; au-dessus des yeux règne une bande noire
qui se termine en pointe; la cire et les pieds sont jaunes.

Faucon bleuâtre a queue noire; Falco nitidus , Lath. Cet
oiseau, dont la longueur est d'environ treize pouces, a les
parties supérieures d'un blanc plombé , et les parties infé-
rieures blanches, avec des raies cendrées 5 les pennes cau-
dales sont noirâtres.

Faucon a sourcils nus; Falco superciliosus , Lath. La nu-
dité des sourcils saillans est le caractère distinctif de cette
espèce, qui est de la taille , d'une pie; ses joues n'offrent
que quelques poils noirs; le dessus du corps est brun, à
l'exception du croupion, qui est marqué de noir et de blanc;
le dessous est a arié de lignes noires, très-rapprochées , sur
un fond blanchâtre.

Faucon brun et bleuâtre. M. d'Azara a décrit, tom. 1.",
n." 40, cet oiseau très-rare du Paraguay, et M. Vieillot l'a
désigné en latin par la dénomination de falco fusco-carules-
cens. Des deux individus que le naturaliste espagnol a eus
sous les yeux, l'un avoit dix pouces huit lignes de longueur,
et Fautre neuf pouces quatre lignes; mais il n'indique pas de
différences dans leurs formes ni dans leur plumage. Ces
oiseaux , qu'il regarde comme des émérillons , avoient le bec
gros et très-fort, d'un bleu foncéen-dessus et à l'extrémité,
et vert au centre, avec la cire d'un vert jaunâtre; une tache
blanche s'étendoit du bec au-dessus de Fœil, sous lequel
étoit une moustache noire; un bleu terreux dominoit sur

^^s FAU

la tête et les parties supérieures du corps; les pennes alaires
et caudales étoient brunes, avec des taches blanches, en
larmes, aux premières, et des barres de la même couleur
aux secondes. La gorge, le cou et la poitrine étoient rayés
transversalement de blanc sur un fond brun , et les parties
inférieures étoient roussâtres.

Faucon de la Nouvelle-Zélande; Falco Novœ Seelandiœ ,
Gmel. et Lath. Le mâle de cette espèce, qu'on a trouvée à
la baie de la Reine-Charlotte , est long d'environ seize pouces ,
et la femelle de vingt-un pouces. Le bec , presque droit et
crochu seulement à son extrémité, indique plutôt un aigle
qu'un faucon; il est bleu, ainsi que Tiris et la peau nue qui
entoure les yeux; la cire est jaune. Le plumage, brun en-
dessus, est plus clair en-dessous, avec des taches rousses
longitudinales. La femelle, dont la figure se trouve dans le
Synopsis de Latham , tom. i, pi. 4 , aies orbites jaunes; le
dessous de son corps est rayé de blanc, et la queue offre
des bandes de la même couleur. Le plumage des jeunes a
plus de blanc que celui des vieux; il y en a cependant
chez lesquels les bandes blanches de la queue n'existent "pas
encore.

Faucon a tête et cou blancs; Falco pacificus, Lath. Cet
oiseau, qui habite la Nouvelle-Galles méridionale , a environ
seize pouces de longueur; la tête et le cou sont blancs; le
dessus du corps est brun , avec des taches noires; les parties
inférieures sont rayées de noir sur un fond jaunâtre; la
queue a sept ou huit bandes noires obliques; le bec, l'iris
et les pieds sont jaunes.

Faucon couronné de bCeu ; Falco clarus , Lath. Quoique
le nom françois donné à cet oiseau de la Nouvelle-Hollande
semble indiquer un caractère saillant, on ne remarque sur
le sommet de sa tête, non huppée , qu'un petit espace d'un
bleu pâle , couleur qui se retrouve également au milieu du
ventre. Les parties supérieures du corps sont brunes, les
parties inférieures blanches; et Latham parle même d'un
individu chez lequel on ne voyoit qu"un peu de bleu sombre
sur le croupion.

Les connoissances actuelles ne permettent pas de lever les
incertitudes qui subsistent relativement à plusieurs des

FAU 229

oiseaux dont on vient de donner une courte description ;
mais, outre les doubles emplois et les erreurs qu'on a eu
occasion de faire remarquer , la nomenclature en renferme
d'autres qui ont été reconnues, et qu'il est bon de signaler
ici. Les faucons de Barbarie, de Tartarie, et le faucon tuni-
sien ne paroissent être que des variétés du faucon commun;
le faucon de la baie d'Hudson (falco obsoletus) est une buse;
le faucon de la Terre-Neuve (falco novœ terrce) est la buse
pattue ; le faucon chanteur est l'autour chanteur; le faucon
bleu d'Edwards , le faucon à croupion blanc , le faucon de
montagne cendré , sont autant de noms appliqués au mâle
de la soubuse, dont le faucon des marais d'Edwards est la
femelle ; et les divers faucons à collier paroissent en général
être des soubuses.

§. 2. Mandibule supérieure festonnée.
Faucons gerfauts.

Outre que la dent, très-marquée et quelquefois double
à la partie supérieure du bec des faucons de la première
section , est peu sensible chez ceux qui appartiennent à la
seconde , l'échancrure est aussi moins prononcée à la man-
dibule inférieure de ces derniers, qui ont, d'ailleurs, les
tarses garnis de plumes jusqu'au tiers, et dont la queue
dépasse les ailes, quoique celles-ci soient elles-mêmes fort
longues.

Les rapprochemens étymologiques qui, dans beaucoup d'oc-
casions , oflVent des traits de lumière, ont peut-être contri-
bué à obscurcir l'histoire du gerfaut. Belon trouvoit l'origine
de ce nom dans les mots gyps (vautour) et falco (faucon),
et cette origine s'accordoit avec celle de gjrfalco , formé
évidemment de Gejer , nom allemand du vautour, et de falco.

Cette association de termes incompatibles entre eux , puis-
qu'ils désignent des oiseaux de genres différens, pourroit
sembler extraordinaire , si l'on faisoit abstraction de l'état
peu avancé des sciences naturelles à l'époque où elle a eu
lieu, et si l'on n'avoit d'autres exemples de dénominations
annonçant de pareilles incertitudes sur la place à assigner à
certains animaux. Au reste , ce que ces sortes d'énonciations

i3o FAU

ont de vague, peut se rectifier aisément par une plus par-
faite connoissance des vrais caractères de Tespèce ; mais un
inconvénient d'une autre nature résulte ici de l'application
que Belon a exclusivement faite du mot grec hierax, corres-
pondant au mot arabe saqr , à. une espèce douteuse et qui
n'a peut-être jamais eu d'existence réelle. Aucun des deux
mots n'avoit une acception restreinte à un seul oiseau : ils
désignoient, d'une manière plus générale, une classe d'oi-
seaux vénérés par les Egyptiens, qui distinguoient, en outre,
les hieraces (faucons, autours, éperviers) des vautours, éga-
lement révérés pour d'autres motifs que les premiers ; et
M. Savigny a reconnu, par un examen attentif des monu-
mens de cette contrée , que c'étoit l'autour commun qui
étoit représenté sur les temples , les obélisques , et notamment
sur la table isiaque , où l'on remarquoit même la distribution
de ses couleurs. Si donc Yhiero falco , le falco sacer , le sacre
de Belon et d'autres naturalistes, pouvoicnt être considérés
comme formant le type particulier d'une espèce de faucon ,
on ne voit pas de raison pour appliquer ces dénominations
au gerfaut plutôt qu'au faucon commun ; et il sembleroit
d'autant moins naturel de les admettre dans la synonymie
du premier, que vraisemblablement on ne connoit pas en
iigypte cet oiseau, originaire du nord de l'Europe, quoique
son existence ne soit pas problématique comme celle du
sacre.

On ne croit pas toutefois devoir pousser plus loin l'examen
de la question relative à l'impropriété des dénominations de
gyrfalco ou gj'psfalco , et à l'application spéciale de celle
dliierofalco ; mais, en mettant de côté les inductions étymo-
logiques, on pense que le nom françois de gerfaut doit
être conservé avec d'autant plus de raison que l'on tenteroit
vainement d'en substituer un autre dans le langage usuel.

Il y auroit peut-être encore à vérifier si le gerfaut blanc
et les gerfauts d'Islande et de Norwége sont des races parti-
culières, de simples variétés, ou même seulement des diffé-
rences d'âge ou de sexe , et si les individus figurés dans
les planches enluminées de BufTon, sous les n.°' 210 et 446.,
ne sont que des jeunes, comme le pense M. Temminck,
tandis que la planche 462 donneroit seule la figure d'un

FAU 23v

vieux mâle. Mais, pour ne pas s'exposera ajouter des erreurs
à la confusion déjà assez grande qui existe sur les divers états
de l'oiseau dont il s'agit, on se bornera à indiquer ici les
caractères spécifiques du gerfaut, tels que les a présentés M.
Cuvier , qui les donne comme applicables aux falco candicans ,
falco cinereus , falco saccr , Gmel. , et même au falco islandicus ,
que Bechstein s'est cru autorisé à regarder comme espèce
distincte, surtout par la couleur différente de ses pieds. Cet
oiseau, d'un quart plus grand que le faucon commun, a
ordinairement le plumage brun dessus le corps , avec une
bordure de points plus pâles à chaque plume, et des lignes
transversales sur les couvertures et les pennes ; blanchâtre
dessous, avec des taches brunes, longues, qui se changent,
sur les cuisses, en lignes transversales, à mesure que l'oiseau
avance en âge; enfin , la queue rayée de brun et de grisâtre.
Mais il varie tellement par le plus 'ou le moins de brun ou
de blanc, qu'il y en a de tout blancs sur le corps, où il ne
reste de brun qu'une tache au milieu de chaque penne du
manteau. Les pieds et la membrane du bec sont tantôt
jaunes, tantôt bleus.

Le gerfaut est le plus estimé des rapaces qu'on élève pour
la fauconnerie". Il ne se nourrit en liberté que d'oiseaux, et
il en attaque de très-grands , comme le héron , la cigogne ;
il tue les lièvres en se laissant tomber d'aplomb dessus, et
il est si ardent dans la poursuite de sa proie, qu'après en
avoir déchiré une en lambeaux, il l'abandonne souvent pour
en chasser une autre. Pallas dit qu'au nord de la Russie
on prend les gerfauts avec des filets à trappe, au-dessus
desquels on suspend des plumeç flottantes à des ficelles
tendues d'un arbre à l'autre , et en attachant sur la terre
des pigeons qui servent d'appât. (Ch. D.)

FAUCON DE MER. {Ichthjol.) Quelques ichthyologistes
ont ainsi appelé le dactyloptère pirapèbe et une espèce de
mourine. Voyez Dactyloitère et Mourine. (H. G.)

FAUCONNEAU. {Ornith.) Ce nom, qui désigne le jeune
faucon , a aussi été donné à l'ibis vert , tantalus falcinellus ,
Linn. (Ch. D.)

FAUCONNERIE. {Ornilh.) On appelle ainsi l'art de gou-
verner et de dresser les oiseaux de proie destinés à la chasse

a32 FAU

du vol, et, par extension, cette chasse elle-même. Le grand
appareil qu'exigeoit cet exercice , devenu sans utilité depuis
l'invention de la poudre, l'a fait abandonner, et l'on ne
sauroit s'occuper maintenant de la fauconnerie que comme
d'un monument historique propre à faire voir jusqu'où peut
aller l'industrie humaine. 11 ne paroît pas que les premiers
peuples chasseurs aient connu cet art. Les plus anciens des
auteurs qui en parlent sont Aristote, Pline; Élien , qui le
réduisit en principes, et Firmius, qui développa ses idées.
Après eux , on peut citer Aldrovande , Albert le grand , Car-
canus, Stampffius; et, parmi les François, Chantelouche de
la Gonan, chambellan d'un roi de Sicile ; Guillaume Tardif,
lecteur de Charles VllI , qui a fait paroître un Traité de
fauconnerie en 1667; Charles d'Arcussia de Câpre, seigneur
d'Esparron, dont la Fauconnerie, publiée à Paris pour la
première fois en 161 5 ,in-4.'', a été réimprimée en 1627, dans
le même format; Jean de Franchières, grand-prieur d'Aqui-
taine , dont l'ouvrage, sur la même matière, a été imprimé
à Paris, aussi in-4.'', chez Cramoisy, en 1628; M. Leroi ,
lieutenant des chasses du parc de Versailles, qui, dans la
première Encyclopédie, a fourni l'article de la Faucon-
nerie; M. Hubcr , auquel on doit des Observations sur le vol
des oiseaux de proie, publiées à Genève, en 1784, format
in-4.'', avec six planches, dont une représente les espèces de
haute et de basse volerie ; la seconde , les ailes et les serres
particulières à ces deux divisions, et dont les autres sont
consacrées à figurer chorégraphiquement les lignes que par-
courent ces divers oiseaux dans leur vol respectif.

Comme depuis l'abandon de la fauconnerie il ne peut plus
être question d'en présenter un traité dogmatique, on se
bornera ici à donner les notions nécessaires pour faire con-
noître ce qui se pratiquoit , et l'on évitera , toutes les fois que
la chose sera possible, d'employer des termes aussi inutiles,
en général, qu'ils sont barbares. On est forcé, dans plu-
sieurs arts, de recourir à des mots techniques; mais il faut
toujours le faire avec sobriété, et n'en user que dans les
cas d'une nécessité absolue.

Les auteurs anciens n'ont traité que de la partie méca-
nique de la fauconnerie, et l'ouvrage de M. Huber est le

FAU 233

seul dans leqfuel on se soit occupé de la théorie de cet
art. Quoique ses recherches sur les moyens qu'emploient
les oiseaux rapaces pour s'emparer des êtres vivans qui cons-
tituent leur nourriture, soient les plus récentes, comme elles
auroient dû former la base de l'art du fauconnier, c'est
d'elles que l'on croit devoir d'abord présenter l'analyse.

Cet auteur divise les ailes en rameuses et voilières. Les
oiseaux pourvus d'ailes rameuses s'appellent rameurs, de haut
vol ou de leurre; et ceux dont les ailes sont voilières se
nomment voiliers, de bas vol ou de poing. L'aile des pre-
miers est mince , déliée, peu convexe, et fortement tendue
quand elle est déployée ; les dix premières pennes sont
entières, et leurs barbes se touchent les unes les autres, sans
discontinuation, dans toute leur longueur. Les mouvemens
de cette aile sont aisés, rapides, forts : aussi tes .rameurs
volent contre le vent, la tête droite , et s'élèvent sans peine
dans les plus hautes régions, où ils se jouent dans tous les
sens, et se portent d,e tous côtés. L'aile des voiliers est
plus épaisse, massive, arquée et moins tendue pendant le
vol; les cinq premières pennes, d'une longucut inégale,
sont échancrées depuis le milieu jusqu'à l'extrémité, qui,
quoique la plus importante pour le vol, forme une surface
interrompue; et, mue par des forces moins énergiques,
cette aile ne produit pas autant d'effet : aussi ces oiseaux
ne volent avec avantage que vent arrière, la .tête basse,
et ils ne s'élèvent que pour découvrir leur proie. La dé-
nomination de planaris peint assez bien ce vol, lorsque, les
ailes étendues, immobiles, le corps est porté par le cours
du vent. Les pennes de l'aile rameuse sont, en général,
plus fermes que celles de l'aile voilière ; on reconnoit ces
qualités, suivant M. Huber , à la bigarrure vive et tranchée
qui règne d'un bout à l'autre des premières, et à l'aspect
fondu et comme lavé d'une couleur uniformément noire
de l'échancrure à la pointe , et d'un blanc aussi presque
uniforme de la naissance des pennes jusqu'à l'échancrure.

Les serres, par leur conformation, diffèrent également
chez les oiseaux rameurs et chez les oiseaux voiliers. Ces
serres sont appelées, par les fauconniers, des mains. Les
doigts, chez les premiers, qui sont aussi qualifiés de nobles,

^n FAU

sont plus longs, pl.us déliés, plus souples; ils embrassent
une surface plus étendue, et, étant mus par un plus long
levier, ils retiennent plus fortement que les doigts des voi-
liers ou ignobles, qui sont plus gros et plus courts. Les ongles
des rameurs, étant aussi plus arqués et plus acérés, pénètrent
plus facilement que ceux des voiliers, et font une plaie
plus dangereuse.

Les rapaces usent de leurs armes de la manière la plus
avantageuse : les rameurs saisissent la proie qui est plus lé-
gère que prompte, et frappent celle qui est plus prompte
que légère , pour raffoiblir. Une certaine adresse d'instinct
fait qu'ils attaquent à l'instant la place fatale, qui, chez les
volatiles, est au creux de l'occiput, et chet les mammifères,
entre l'épaule et les côtes. Les petits rameurs sont ceux qui
tuent le plbs vite; les émérillons touchent à peine la place
ci-dessus indiquée, que la mort s'en suit à l'instant.

Les voiliers ne frappent qu'accidentellement : leur grand
moyen est de saisir leur victime et de la comprimer jusqu'à
la mort. Lorsqu'ils se sont jetés sur un lièvre, ils lui em-
brassent le cou dans une de leurs serres, et l'étouffent. Leur
^bec, sans dentelure, déchire les peaux et les chairs, et ne
casse les os que lorsque, ceux-ci étant bien découverts, la
pointe peut les assujettir par sa courbure. Dan? le fourré
le plus épais , ces oiseaux saisissent leur proie avec une
adresse extrême , et vraisemblablement la longueur de leurs
tarses leur* est fort utile dans ces occasions.

Les rapaces de haut vol aperçoivent, aussitôt qu'on ôte
leur chaperon, non-seulement les divers oiseaux noyés, pour
ainsi dire, dans l'espace lumineux des airs; mais encore leur
genre , et leurs dispositions naturelles à faire telle ou telle
défense : aussi choisissent-ils sur-le-champ l'objet de leur
poursuite, contre lequel seul ils se dirigent imperturbable-
ment, quels que soient ses mouvemens parmi les autres oiseaux
dans la société desquels il se trouve. Les oiseaux de basse vo-
lerie, en quittant le poing de leur maître, vont aussi prendre
au loin, dans la plus grande obscurité des forêts , soit des
oiseaux qui circulent avec vitesse sous d'épais buissons, tels
que des râles de genêt; soit des lapins ou autres mammifères,
pour peu que le mouvement les rende perceptibles.

FAU 235

M. Huber n'a pas fait mention de la queue dans l'exa-
men des ressources particulières que les oiseaux de proie
tirent des diflférences de leur conformation, parce que,
outre les variations suivant les espèces, il a observé que
cette partie ne servoit pas de gouvernail à l'oiseau, comme
le croyoient les anciens, pour se tourner de côté ou d'autre,
mais seulement de secours pour monter ou descendre; et
que , d'ailleurs , Borelli a remarqué lui-même que les indi-
vidus prives de leur queue par quelque accident exécu-
toient tous les mouvemens pour lesquels on la supposoit
nécessaire. D'une autre part, cet auteur ajoute aux carac-
tères distinctifs des rameurs un bec dentelé et l'œil noir,
tandis que le bec est sans dentelure et l'œil clair chez les
voiliers. Il classe parmi les rameurs , le gerfaut , le faucon
ordinaire , le hobereau , l'émérillon , mais non la cresserelle ;
et parmi les voiliers, l'autour et l'épervier.

Les oiseaux non rapaces sont susceptibles d'être rangés,
quant à leur vol, parmi les rameurs ou parmi les voiliers;
mais on ne pourroit établir la division d'une manière aussi
distincte, quoique les oiseaux de proie connoissent les dif-
férentes combinaisons, par instinct ou par expérience, et
dirigent en conséquence leur plan d'attaque ou de pour-
suite. On a remarqué , en effet , que le rapace voilier laisse
partir , sans se mettre en mouvement , l'oiseau rameur par
excellence, qu'il ne pourroit atteindre, tandis que le ra-
meur , en état d'assaillir dans les hautes régions , et de se
précipiter sur sa proie dans les régions inférieures, s'élance
sur sa victime, quelle qu'elle soit.

En joignant les connoissances que fourniroit l'anatomie
aux inductions tirées par M. Huber des caractères extérieurs
des oiseaux de proie, on pourroit comparer entre elles les
forces motrices des rameurs et des voiliers; celles qui font
agir leurs serres ; la texture et l'insertion des muscles qui
mettent les leviers en action ; la disposition des tendons , et
l'augmentation de force que produisent les poulies de
renvoi autour desquelles ils circulent. On pourroit même
étendre ces comparaisons aux organes de la respiration,
aux degrés de chaleur naturelle entre des êtres dont les
uns soutiennent, sans en éprouver d'incommodités, la ri-

206 FAU

gueur du froid qui règne dans les régions élevées de l'atmos-
phère , où leur respiration ne paroît pas gêjiée ; tandis que
les autres, constitués de même en apparence, ne s'élèvent
que rarement, et pour peu de temps, au-dessus des basses
régions.

Après ces considérations générales sur les facultés des ra-
paces employés dans la fauconnerie, on va donner quelques
notions sur la pratique de cet art, et d'abord sur la ma-
nière de se procurer ces oiseaux.

Lorsqu'on peut prendre dans leur nid des jeunes encore
couverts de duvet, au moins sur la tête, l'éducation de ces
oiseaux., qu'on appelle niais, est bien plus facile. On leur
attache des grelots aux pieds, et on les met dans une aire,
qui, pour l'oiseau de haut vol, est un tonneau défoncé à
l'un des bouts, couché, couvert en dedans de paille, posé
sur un mur bas ou sur un tertre , à portée du maître , Fou-
verture tournée au levant; et pour l'oiseau de bas vol, une
hutte de paille nattée, posée sur un arbre peu élevé, à la
portée de la main. On adapte, à l'ouverture du tonneau
ou de la hutte, quelques planches sur lesquelles les oiseaux
font leurs premières courses et reçoivent leur nourriture ,
qui consiste en viande de bœuf ou de mouton, dont la graisse
et les parties membraneuses auront été enlevées, et qu'on
a coupée en morceaux minces et oblongs. Cette nourriture,
que l'on nomme pât , se donne à sept heures du matin et
à cinq heures du soir, et l'on excite l'oiseau à la prendre
par un cri uniforme qu'il puisse reconnoître. C'est toujours
sur les planches servant de table que l'on place, pour les
oiseaux de haut aoI , la nourriture, qui, pour les autres, se
dépose à terre, quand ils sont en état de descendre et de
remonter. Les uns et les autres exercent leurs forces peu
à peu : ils atteignent aux lieux qui sont à leur portée ,
d'abord par sauts, et ensuite à l'aide d'un vol lourd qui
s'appelle monter à Vessor. Parvenus à l'âge de six semaines ,
ils s'emparent des chauve-souris, des hirondelles, et d'autres
êtres foibles qui, s'app.rochant d'eux, deviennent leur proie.
Cette époque est celle où Ton commence à les priver de
leur liberté, en les prenant à un picge ou avec un filet, et
les couvrant d'un linge épais pour les enchaîner pendant

FAU 237

qu'ils sont dans l'obscurité. Les jets qu'on leur met aux
tarses sont des menottes de cuir souple, à l'appendice des-
quelles on attache un anneau qui sert à retenir une corde
ou longe de quatre pieds , par le moyen de laquelle on
fixe ces oiseaux sur un billot à fleur de terre, entouré de
paille. On leur couvre aussi la tête d'un chaperon qui les
prive de la vue, en leur permettant de manger.

C'est alors qu'on commence à les dresser ; et l'on soumet
à la même éducation ceux dont on s'est emparé lorsque,
sortis de leur nid, ils sautoient déjà de branche en branche
sans pouvoir encore voler ni atteindre leur proie. Ces der-
niers, qu'on nomme branchiers , sont plus difficiles à élever
que les mais; mais on est obligé de s'en contenter lors-
qu'on n'a pu trouver de nids, et ils doivent encore être
préférables aux adultes, qu'à leur défaut l'on se procure
par les moyens qui vont être indiqués.

Les éperviers, les émérillons , les hoberea^ix se prennent
aux flets saillans , tendus comme pour les alouettes ; ils
s'abattent sur les appelans qu'on a placés au centre. On
prend aussi quelquefois de la même manière des faucons
et des autours; mais, comme cela n'arrive qu'au moment
où ces oiseaux sont affamés et se trouvent dans le voisinage,
l'oiseleur qui a cette capture en vue se munit d'une pie-
grièche privée et attachée avec une boucle. Cet oiseau , qui
reconnoit de fort loin les diverses espèces de rapaces pla-
nant au haut des airs, et qui ne s'agite que foiblement lors-
qu'il voit une buse, se précipite dans la loge du chasseur
si c'est un falicon : le chasseur lance alors sous son filet un
pigeon, également retenu par une longue corde, pour lui
laisser la faculté de voltiger et d'exciter le faucon, qui,
lorsqu'il s'acharne à sa proie , se laisse attirer avec elle
jusqu'à l'endroit où il peut être couvert par la chute du
lilet. Si ce moyen ne réussit pas, et si l'oiseleur possède
un faucon privé que làge ou les infirmités rendent de nulle
valeur, il l'attache par les pieds au bout d'une gaule de
bois pliant, longue d'environ six mètres, et fixée en terre
par l'autre bout. Une corde, partant du point où l'oiseau
est retenu, passe par la poulie qui occupe le centre des
filets; le chasseur, qui en tient l'extrémité dans sa loge,

.5» FAU

la tire au signal donné par la pie-grièche , et la gaule, en se
penchant , oblige le faucon à étendre les ailes comme pour
s'abattre sur une proie : c'est alors que le rapace, sans même
éprouver de besoin, se précipite sur lui et se jette dans
le piège.

On se sert aussi du grand duc pour prendre les oiseaux
destinés à la fauconnerie ; et après en avoir élevé un pour
cet objet, on lui donne une instruction qui consiste à le
faire voler d'un bout à l'autre d'une corde d'environ trente
mètres de long, attachée à deux billots sur lesquels le duc
se pose après sa volée. Pour l'accoutumer à cet exercice ,
on l'enferme dans une chambre où l'on a d'abord placé,
à peu de distance , deux billots séparés par une corde tendue
dans laquelle est passé un anneau; on attache à cet anneau
une autre corde plus lâche , qui tient également à celui des
menottes de l'oiseau , et la nourriture lui est présentée du
côté opposé à celui où il se trouve, de sorte que, pour y
arriver, il est contraint de franchir l'espace en volant, sans
pouvoir toucher à terre. On renouvelle plusieurs fois le
transport de la nourriture, et peu à peu le grand duc
s'habitue à voler d'un billot à l'autre, seulement pour chan-
ger de place. Quand son instruction est ainsi terminée, on
forme , dans un taillis, un salon au milieu duquel on plante
un billot, et un autre en face, à cent pas environ, après
avoir élagué l'espace intermédiaire. Le dessus et les côtés
doivent , dans toute cette étendue , être fermés par des
branches qui , en laissant voir dans le salon , soient néan-
moins suffisantes pour en fermer l'entrée à un oiseau de
proie qui voudroit y pénétrer les ailes déployées; des filets
de l'espèce qu'on nomme araignée, et qui, formés de mailles
en losange d'un ou deux pouces, ont environ trois mètres
de largeur sur deux de hauteur, sont suspendus à la partie
supérieure et sur les côtés, en ne laissant libre que celui
qui est opposé au salon et où le duc a été posé sur le
billot. On se retire ensuite dans une loge préparée à peu
de distance, et l'on juge que le duc découvre quelque ra-
pace dans les airs à l'abaissement de sa tête et au tour-
noiement du globe de l'œil vers le ciel. Quand l'ennemi
approche, cet oiseau passe de son billot à celui du salon

FAU ^59

vers lequel se dirige le rapace , qui , de quelque côté qu'il se
présente, s'embarrasse dans les filels, cù l'on court le saisir
avant qu'il puisse se dégager ou se blesser en se débattant.

Aussitôt qu'on s'est rendu possesseur de l'oiseau de proie,
on lui passe les jambes dans de fortes menottes dont l'anneau,
portant le nom du maitre , est travei"sé par une corde qui
sert d'attache , et on lui met en outre des sonnettes aux
pieds. La personne chargée de le dresser se couvre la main
d'un gant, le prend sur le poing, et le fatigue, dans un
lieu obscur , aussi long-temps qu'elle le geut , sans lui lais-
ser prendre de nourriture, afin de le préparer à la sou-
mission par l'épuisement de ses forces. Lorsque l'oiseau
s'agite trop violemment et tente de se servir de son bec,
on lui jette de l'eau froide sur la tête , qu'on trempe même
dans un vase qui contient ce liquide; et quand l'impres-
sion qui en résulte achève de l'abattre, ce à quoi l'on par-
vient ordinairement dans l'espace de trois jours et trois nuits,
ou lui couvre la tête d'un chaperon qui s'ôte et se remet
selon qu'il s'habitue à prendre, étant découvert, la viande
qu'on lui présente de temps en temps. Pour affoiblir plus
promptement l'oiseau , on lui fait avaler de petites pe-
lottes de filasse, qui se nomment cures, et qui remplissent *
la fonction de purgatifs. Après avoir réussi à lui faire ainsi
prendre facilement la nourriture, on le porte dans un
jardin, où on le découvre, et, lui montrant le pât, qui
est tenu un peu élevé , on l'accoutume à sauter sur le poing ;
lorsqu'il le fait sans contrainte , on met la viande sur une
représentation d'oiseau formée par un assemblage de pieds
et d'ailes, qui s'appelle leurre, et auprès de laquelle on l'at-
tire successivement à une distance plus grande , en le tenant
toujours à la longe. Enfin , lorsqu'il a acquis un degré d'ins-
truction ou d'affaitage tel qu'il fond sur le leurre de foute
la longueur de sa filière , on lui donne Vescop , c'est-à-dire
qu'on lui fait connoître et manier souvent le gibier auquel
on le destine; ce qu'on exécute en attachant ce gibier sur
le leurre , et en le laissant courir ou voler auprès de l'oi-
seau, d'abord attaché à une ficelle, ensuite en liberté 5
jusqu'à ce que l'on croie pouvoir se fier à lui et le dé=
barrasser de toute entrave.

240 PAU

Lorsque, pour Taffaitage , on peut choisir entre plu-
sieurs individus, ceux que l'on doit préférer sont les ra-
paces dont la taille est la plus dégagée, la forme la plus
élégante, le regard le plus fier et le plus assuré, les doigts
les plus alongés, la prise la plus ample, et dont le plu-
mage, plus foncé, est le moins chargé de mouchetures.
L'éducation n'est d'ailleurs pas tout-à-fait la même pour les
rameurs et pour les voiliers: elle varie encore suivant les
espèces: mais on a observé, en général, que l'oiseau est
d'autant plus difficile à dresser qu'il appartient à une espèce
plus grande, qu'il est plus âgé, et qu'il est né dans des
contrées plus septentrionales.

Le gerfaut de Norwége se trouve dans ce cas. Le premier
soin à son égard est d'affoiblir ses forces sans l'exposer à
tomber dans le marasme ; ce à. quoi l'on parvient en ré-
duisant sa ration de moitié, et en passant même dans l'eau
les chairs qu'on lui donne. Ce régime se continue environ
six semaines , après l'expiration desquelles on bride une
des ailes du gerfaut avec un fil; on lui jette de l'eau sur
le corps avec une éponge; on lui touche le devant et le
derrière de la tête sans ôter le chaperon; on le frotte avec
' une aile de pigeon nommée frist-frast ; et si l'on a remarqué
que les mouvemens de la tête étoient souples et obéissans
à la main , on relâche' le chaperon , et l'on découvre par
degré les yeux, en laissant le bec toujours engagé, et en
ôtant et rendant la lumière tour à tour. Cette opération ,
que l'on commence le matin dans un lieu solitaire et peu
éclairé, ayant été répétée pendant toute la journée, cet
oiseau se trouve ordinairement assez doux le soir, quoique
découvert, pour pouvoir être porté dans un autre endroit,
oîi se trouveront, en face, des personnes qui auront soin
de ne point passer derrière lui , de peur de relFrayer : on
y répète l'exercice de le couvrir ou de le débarrasser de
temps en temps du chaperon, et de lui faire sentir l'aile
de pigeon jusqu'au milieu de la nuit, dont on lui accorde
le reste pour se reposer. Il faut encore , aj)rès cela, environ
deux mois pour achever Féducation du gerfaut.

Les leçons indiquées ci-dessus se répètent pendant quinze
jours , en laissant peu à peu l'oiseau plus long-temps décou-

FAU ^41

vert, et en l'accoutumant au bruit, au mouvement, à la
vue des chiens, qu'on tient en laisse à une distince moindre
de jour en jour. On donne à l'oiseau de petites portions
de nourriture, d'abord, en tenant le chaperon à demi
fermé, ensuite en l'Atant tout-à-fait; et on lui fournit enfin
sa ration entière. On le porte, après ce délai, dans une
autre chambre, où l'on a attaché, sur une table, une queue
de bœuf, près de laquelle on l'attire en lui présentant avec
la main une aile de pigeon encore sanglante, sur laquelle
il s'acharne, et qu'on l'ait tomber lorsque l'oiseau est prés
de la queue, qu'il saisit alors, mais sans pouvoir s'en re-
paître. On lui présente de nouveau l'aile, on élève la
main en faisant le cri de leurre, d'abord à voix basse, et
on le recouvre doucement du chaperon. Cet exercice est
répété le lendemain ; et le soir on y ajoute la présence
d'une lumière, à la((uelle on peut l'accoutumer en une ou
deux heures. Les leçons précédentes sont renouvelées pen-
dant quinze jours en plein air, sur le gazon, ayant soin de
lâcher graduellement la corde ou longe; d'éloigner aussi le
leurre, qui, à la fin , est présenté à une distance de cent
cinquante ou deux cents toises, et d'accoutumer l'oiseau
au cri de leurre dans toute sa force et tel qu'on le fait à la
chasse. La ration se diminue pendant tout ce temps, durant
lequel on lui fait prendre, deux à trois fois, un laxatif com-
posé d'ail et d'absinthe , dans une enveloppe d'étoupes.
Pendant deux autres jours , on l'acharné sur une poule qu'on
lui montre, le premier, à cinq ou six pas , en l'avertissant
par le cri de leurre, et dont on le laisse se repaître le
second jour , en parlant et criant autour de lui tant que
dure la curée , pour l'habituer au mouvement et au bruit ,•
le lendemain , on le nourrit peu , et le jour suivant on le
leurre à deux cents toises, sans filière.

Quinze à vingt autres jours sont employés à instruire le
gerfaut dans la poursuite d'une proie qui tend à s'échapper,
et dans le choix de celle à la chasse de Liquelle on le des-
tine. S'il s'agit d'un lièvre, on enferme dans une peau de
cet animal un poulet , dont la tête passe par un trou pra-
tiqué à cet effet; cette peau est fixée sur une planche,
comme si le lièvre étoit couehé sur le ventre. A la dis-

'42 FAU

tance de froîs à qua're pas , l'on montre ce lièvre à 1*01-»
seau , qui s'y porte : le poulet retire sa têle ; mais ses cris
et ses mouA^emeiis animent l'oiseau, qui s'acharne sur la
peau, où l'on pose un peu de nourriture ensanglantée,
pour l'exciter davantage. On le retire ensuite , on le couvre ,
et l'exercice est recommencé à cinq ou six pas de dis-
tance. La peau qui sert de leurre est de plus en plus
éloignée les jours sui^ans'; et, pour lui imprimer plus de
mouvement, on la fait tirer par un piqueur dont la marche
augmente successivement de vitesse, et qui finit par mon-
ter à cheval et l'entraîner au grand galop. L'oiseau , qui ne
l'atteint d'abord que le bec ouvert et haletant, y arrive,
dans les autres exercices . le bec fermé ; et toujours on a
soin de lui donner sa curée sur cette peau.

Lorsqu'on veut apprendre au gerfaut à chasser le héron ,
îa buse, etc., on le leurre sur la peau de l'une de ces
espèces d'oiseaux , en lui jetant cette peau de plus en plu?
loin , et l'accoutumant à la saisir en l'air pendant qu'elle
retombe. On finit par employer aux exercices une poule
d'un plumage obscur, et même par attacher à un piquet
une buse réelle, ou un milan dont on a émoussé les ongles
et le bec; et quand le gerfaut les a liés ou saisis à trente
ou cinquante pieds d'élévation, il le fait ensuite à une
distance plus considérable, circonstance qui termine l'édu-
cation.

L'instruction des faucons proprement dits n'exige pas au^
tant de soins , et peut se terminer dans un mois, même dans
quinze jours, si l'oiseau a été pris dans le nid. Les procédés
pour affoiblir les faucons sors ou hagards, sont de la même
nature que ceux qu'on a indiqués pour le gerfaut. On leur
donne deux ou trois cures , et autant de bains , qu'ils prennent
d'eux-mêmes, lorsqu'on les attache près du bord de l'eau, à
défaut de quoi on les y fait tomber et on les y retient un
temps suffisant. On peut, en trois jours, faire yàire la lètc.
au faucon, c'est-à-dire l'accoutumer au chaperon; on lui
apprend ensuite à sauter du poing sur la table et de la table
.sur le poing. Les leçons du leurre se donnent bientôt en
plein air, et c'est là que l'oiseau s'habitue à sauter du gazon
çur le poing, que le fauconnier baisse d'abord, et qu'il pré-

F AU iî43

senfé ensuite debout et à des distances moins ou plus consi-
dérables. L'exercice se fait après cela avec un pigeon attaché
au piqnet7 puis en tenant ce pigeon à la fiiière et laissant le
faucon libre , et enfin en attachant au piquet une poule noire
pour la chasse aux corneilles, line poule rousse pour le
milan, une dinde grise~pour le héron. Au vingt- cinquième
jour la corneille, le milan ou le héron sont eux-mêmes atta-
ches au piquet, après leur avoir émoussé les ongles et avoir
entoure leur bec d'une sorte d'étui , pour ne pas mettre le
faucon dans le cas d'éprouver une résistance propre à le
rebuter. Enfin, le vingt-huitième et le vingt-neuvième jour
on lui donne un demi-escap à des élévations de plus en plus
considérables , et le trentième , le grand escap en pleine
liberté.

Les émérUlons étant les plus familiers et les plus dociles
des oiseaux de proie, leur affaitage est bien moins long. Il
n'est pas nécessaire de leur mettre le chaperon : quand le
fauconnier les a portés sur le poing pendant deux ou trois
jours, et qu'il les a affriandés par quelques bécades, ils s'em-
pressent de voler vers lui dès qu'ils le voient. Enfermés en-
suite dans une chambre dont la fenêtre n'est close que par
une toile tendue, ils s'habituent aisément à sauter sur son
poing quand il s'y présente , et lorsque l'oiseau a pris cette
habitude en plein air, à la distance de vingt pas , on lâche à
un pareil éloignement une alouette attachée à une ficelle-,
l'émérillon ne tarde pas à s'en saisir, à la prendre dans son
bec, ensuite dans ses serres et à remporter; défaut qu'on
doit faire cesser, et qui est le seul article difficile dans son
éducation. Pour y parvenir on commence par tirer la ficelle
en donnant une saccade; souvent l'alouette n'échappe pas à
l'émérillon, et sa tête reste dans le bec de celui-ci, qui en
fait sa curée. Dans tous les cas le corps de l'alouette est
passé prestement dans un crochet enfoncé exprès en terre ,
et l'émérillon revenant à sa proie avec fureur pour la dévorer
au pied du maître sans pouvoir l'enlever, ce dernier par-
vient, par des exercices réitérés, à lui faire perdre, à l'aide
du geste et de la voix, cette habitude, qu'il ne conserve plus
vis-à-vis des petits oiseaux de quelque espèce qu'ils soient.
Quand l'émérilloa est instruit, on l'emploie ïion-seulemcnt

^44 FAU

pour les alouettes, mais pour les merles, les cailles et le»

perdreaux.

Le hobereau étant beaucoup moins docile que rémérillon ,
son affaitage est d'une bien plus grande difiiculté.

Quant aux autours et aux épcrviers , ce sont des oiseaux
voiliers ou de basse -volerie , dont le premier est dune édu-
cation très-aisce et fort courte. On ne met pas de chaperon
aux autours, qui néanmoins se tourmentent d abord exces-
sivement, et refusent les alimens qu'on leur présente: mais,
dès le cinquième ou le sixième jour, ils ne sont plus eH'rayés
de ce qui se passe autour d"eux : ils saisissent avidement la
nourriture, qui ne leur est donnée qu'en très- petite quan-
tité ; ils s'iiabituent promptement a sauter sur le poing du
fauconnier, qui peut les porter de cette manière, avec une
longe, dans les lieux les plus fréquentés et où il se fait le
plus de bruit et de mouvement.

Après avoir, au bout de huit jours, baigné lautour dan§
laujalinée, on le leurre le soir à la longe, et à jilusieurs
reprises, a la distance de huit, dix et douze pas, et le lende-
main à vingt et trente; après quoi on le laisse en liberté
s'acharner sur un pigeon tenu à un piquet. Lorsqu'il a pris
cet oiseau par la tète , on en soustrait le corps pour le tenir
à la main, et quand l'autour a fini sa première curée, il
saute sur le poing pour en dévorer le reste. Dans l'après-
midi du même jour on le rappelle de loin en loin à travers
les arbres, et s'il revient franchement, on peut dès le
lendemain, et après l'avoir porté quelque temps sur le
poing, l'employer à la chasse; mais, si on le destine à un
autre vol que celui de la perdrix et du lapin, sur lesquels
il se dirige de lui-même, il faut, comme pour le faucon et
le gerfaut, l'habituer, par des leurres ou montres, à cette
espèce de gibier.

Les éper^/icrs se dressent comme les autours ; mais, quoique
plus foibles en apparence, ils sont plus fiers, et leur éduca-
tion exige plus de temps, surtout celle des individus qui
n'ont pas été pris dans le nid. Avant de s'en servir à la
chasse, il faut insister sur les leçons dans le verger, et les
réclamer jusqu'à ce qu'ils recherchent d'eux-mêmes le fau-
connier, qui se cache à dessein^ On doit aussi avoir soin

FAU 245

d'exercer iouTnellement ceux qui sont instruits , et qui devien-
droient bientôt indociles s'ils restoient dans l'inaction.

On voit par les différentes instructions qu'il faut donner
aux oiseaux de proie destinés à lu fauconnerie, que cet art a
pour but de leur apprendre à obéir à Ihomnie , à souffrir le
chaperon , à revenir sur le poing du bout de leur filière, à
s'accoutumer au leurre ; à s'élever quand on le désire, même
en luttant contre le vent; à être prêts à enfoncer le gibier
pour lequel ils sont dressés, et à ne point charrier leur proie,
c'est-à-dire à ne pas l'emporter sans revenir.

Les fauconniers dressent les rapaces pour sept sortes de
vols; savoir: j." pour le milan; 2.° pour le héron; 5." pour
la corneille ; 4.° pour la pie; 5." pour le lièvre; 6." pour les
champs; 7." pour les rivières.

Les oiseaux de proie doivent être nourris, en état de
santé, avec de la tranche de bœuf et du gigot de mouton
coupés par morceaux, et dont on a ôté la graisse ainsi que
les parties tendineuses. On ne leur donne, en général , le put
qu'une fois par jour; mais on le divise en deux portions u;o-
dérées pendant le temps de la mue. La veille d'une chasse la
portion doit être plus petite que les autres jours, et quel-
quefois on les cure au moyen d'un laxatif. Dans la saison des
amours , au mois de Mars, on a imaginé de leur faire avaler
des cailloux de la grosseur d'une noisette, dans l'intention
de rendre les femelles infécondes , et d'amortir les désirs
des mâles ; mais un tel remède ne peut qu'être dangereux,
et troubler la digestion chez des oiseaux dont l'estomac est
plus délicat que celui des granivores : on parviendroifc
probablement au même résultat, sans de pareils dangers,
en leur fournissant des alimens moins nourrissans ou moins
abondans.

En été les oiseaux de proie se tiennent dans des lieux frais
où l'on a mis des morceaux de gazon, sur lesquels ils aiment
à se reposer; on y place aussi un baquet dans lequel ils se
baignent, et, si l'on remarque qu'ils ne prennent pas de
bains eux-mêmes, on les y plonge tous les huit jours, les
bains amollissant la peau et rendant la mue plus facile. Le
soir on les attache sur la perche , de manière qu'ils ne
puissent pas se nuire réciproquement. Il faut ayoir. soin de

M<î FAU

nettoyer exactement leur cliaperon , pour empêcher que des
ordures ne s'y amassent et ne leur blessent les yeux. Ou
laisse aussi dans leur chambre, pendant environ une heure,
une lumière cjui leur donne la faculté de nettoyer et de
lustrer leur plumage. Pin hiver, on leur fait passer le jour
dehors, et les fauconniers sont dans l'habitude de les en-
fermer, la nuit, dans des chambres échauffées; mais, les
oiseaux qu'on traite ainsi étant originaires de pays froids
ou au moins tempérés, il sembleroit suffisant de les' tenir
dans des lieux abrités, sans contribuer, par un usage con-
traire, à augmenter chez eux rafî"oiblisseu;ent déjà produit
par la domesticité.

Les auteurs qui ont écrit sur la fauconnerie sont entrés
dans de grands détails sur les maladies des ciseaux de proie,
et ils les ont divisées suivant les parties que chacune d'elles
affecte spécialement ; mais leur traitement interne , souvent
arbitraire , n'étoit pas fondé sur des cdnnoissances assez pré-
cises d'un art qui, étranger à la plupart d'entre eux, n'avoit
pas fait de grands progrès à l'époque oii la chasse du vol
étoit le plus en vigueur , et leurs prescriptions ne méri-
teroient quelque attention qu'autant qu'elles avoient pour
objet la guérison de blessures occasionées par des accidens.
Sous ce rapport mtme il paroit maintenant inutile de s'en
occuper, j)uisqu'jl s'agit d'un art tombé en désuétude, et
qu'elles ne présenteroient aucune sorte d'intérêt. (Ch. D.)

tAUC^ONNIER. (Chasse.) On appelle ainsi la personne
qui est chargée de 1 instructi;;n des oiseaux de proie destinés
à la cluisse du vol, en appliquant spécialemeîit la dénomi-
nation d'auloursier à l'individu qui s'occupe exclusivement
des autours. (Ch. D.)

FAUDENIGI (Bot.), nom arabe de l'origan, selon Dalé-
champs. (J.)

FAUDRE. (Bot.) Flacourt parle d'uo arbre de ce nom, à
Madagascar, dont les feuilles, larges comme celles de Faloès,
niais plus minces et longues d'une aune, servent à couvrir
les cises. Ces indications peuvent s'appliquer à quelque
espèce du genre Agave. Flacourt le nomme encore rjv'/er. (J.)

FAUFEL. (Bot.) JNoni arabe du fruit du palmier arec,
(ireca çathçcu, Clusius dit que, par corruption, Avicenne Iç

FAIT :^.\7

noaime fdfil etfufcl; qu'il est nommé cupciri dans le Decan
et à Guzaratc , poaz à Ceilau , pinan à Malacca , chacani daas
le royaume de Cochin. (J.)

FAUJAS. {Iclithjol.) M. de Lacépéde a dédié sous ce nom
une espèce de baudroie au célèbre professeur du Jardin du
Roi, de Paris. Elle rentre dans le genre Malthée de M.Cuvier.
Voyez ce mot. (H. C. )

FA UJ ASIE, Faiijasia. (Bot.) [Corj'mlifcres , Juss. — Syngé-
néiie polygamie égale, Linn.] Ce nouveau genre de plantes,
que nous avons établi dans la famille des synanthérécs, appar-
tient à notre tribu naturelle des Sénccionées, dans laquelle
nous le plaçons auprès de Veriotrix et de ïhubertia , dont
il nous paroit sufiisamment distinct par l'aigrette.

La calathideestincourunnée, équaliflore , multiflore, régu-
lariflore, androgyniflore. Le péricline, inférieur aux fleurs
et subcylindracé ,' est formé de dix à douze squames uiiisé-
riées , égales , contiguè's , appliquées, linéaires- oblongu es ,
aiguës au sommet, striées longitudinalement, coriaces, entre-
greflfées inférieurement , libres supérieurement. Le ciinanthe
est planiuscule et inappendiculé; les ovaires sont grêles, cy-
lindriques, striés, glabres; leur aigrette est composée de
quatre squamellules longues, égales, filiformes, barbellu-
lées , flexueuses. Les corolles ont le tube dilaté à sa base.
Les étamines avortent dans les fleurs extérieures.

Faujasie a feuilles de pin : Faujasia pinifolia, H. Cass. ,
Bull, de la Sec. philom., Mai i8ig. C'est un arbuste glabre , à
tige rameuse , cylindrique , couverte d'écaillcs sèches, inibi'i-
quées, qui sont les bases persistantes des feuilles tombées;
les rameaux sont rapprochés en faisceaux, dressés, simples,
grêles , longs d'environ cinq pouces , et tout couverts de
feuilles d'un bout a l'autre. Les feuilles sont très-rappro-
chées, dressées ,^ souvent arquées, longues de huit lignes,
larges d'un tiers de ligne, linéaires, aiguës et presque spi-
ncscentes au sommet, très- entières, épaisses , coriaces, roi-
des, lisses, planes sur la face interne, convexes sur la face
externe, munies d'une nervure qui, au lieu de former une
saillie sur la face externe, y produit, au contraire, un sillon
enfoncé. Les calathides, qui sont nombreuses et composées
de fleurs jaunes , forment, à l'extrémité de chaque branche,

248 FAU

un corymbe régulier, dont les dernières ramifications pé-
donculiformes sont giirnîes, jusqu'à la base des ralathides,
de bractées subulées. Nous avons observé cette plante dans
un herbier des iles de France et de Bourbon , reçu au
Muséum (iMiistoire naturelle de Paris, eu Janvier 1819.
(H. Cass.)

FAUKONA-SO. (Bot.) Nom japonois d'une fougère que
Thunberg phice parmi IcsAdiantes [Adianluin caudatum). I.em.)

FAULX (Iditljol,), un des lioms vulgaires du ruban de
mer , cepola tœnia. Voyez Cépole. (H. C. )

FAUNE. {Zool.) Les naturalistes appellent Faune le ta-
bleau des animaux d'une contrée, comme ils ai)pellent
Flore le tableau de ses plantes. ( 1'. C.)

FAUNE. {Entom.) C'est le nom que donnent quelques
amateui-s d'insectes aux papillons nylnpliolcs de Linna-us ,
que l'on a nommés aussi les satyres, parce (|u'on a cru voir
sous les ailes inférieures de plusieurs le protii irrcgulitr de
têtes de faunes ou de satyres; tels sont les papillons Herniione ,
Janira. (CD.)

FAUNE, Faunus. {Conchyh) M.Denys deMontfort , Conchyl.
syst., pag. 427, donne ce nom de genre à celui que M. d'Au-
debard de Ferussac avoit nommé avant lui JMélanopside.
Voyez ce mot. (De B.)

FAUNUS. {Mawm.) Linnaeus donna ce nom à un singc
décrit très-imparfaitement par Clusius, et depuis on est
convenu de l'appliquer au malbrouk de Bufîbn. (F. C.)

FAU - PERDRIEUX {Ornith.) , nom ancien sous lequel
Beloii , pag. 104, décrit le busard, circus de Gesner, etfalco
œruginosus , Linn. (Ch. D.)

FAUQUETTE. (Omiih.) Salerne, page i5, cite ce nom
et ceux de falquct ou fauchet, comme étant vulgairement
donnés au hob( reau , /a/co suhbuteo, Linn. (Ch. D. )

FAUFvUM [Bot.), nom égyptien de la vesce cultivée, sui-
vant Forskal. (J.)

FAUSER. (Ornith.) Ce nom, qui s'écrit aussi fuser, est
donné, par Gesner et Aldrovande , comme s'appliquant ,
en Allemagne, au butor, ardea stellaris , Linn. (Ch. D.)

FAUSSE-AILE DE PAPILLON (Conc/y//.), nom marchand
du conus genuanus, Linn. (De B.)

FAU 249

FAUSSE AMBROISIE. (Bot.) Ce nom et celui d'ambroisie
sauva<^e sont donnés au pseudo-ambrosia de Camerarius, qui
est le cochlearia coronopus de Linnseus , et maintenaut le
coronoptis de Gartner, f J.)

FAUSSE ARCHE DE NOÉ (Conchj'L), nom marchand
d'une espèce d'arche, arca imbricata, Linn. (De B.)

FAUSSE BRANC-URSINE (Bot.), nom vulgaire de la
ierce branc -ursine. (L. D.)

FAUSSE CvVNNELLE {Bot.), nom vulgaire du laurus
eassia , Liun. (L. D.)

FAUSSE COLOQUINTE. [Bot.) C'est une espèce de courge.
(L.D.)

FAUSSE DIGITALE. (Bot.) Boccone nommait pseudo-digi-
talis la cataleptique, dracocephalum virginianum. (J.)

FyVUSSE ÉBENE (Bot.) , un des noms vulgaires du cytise
aubours. (L. D.)

FAUSSE IRIGANE. (Enlom.) Degéer appelle ainsi les né-
vroplères du genre Perle de Geoffroy. (C. D.)

FAUSSE GERMANDRÉE. (Bot.) C est le veronica chamœ-
drjs. (J.)

FAUSSE GIROLLE. (Bot.) Voyez Girolle-Entonnoir. (Lem.)

FAUSSE IVETTE {Bot.), nom vulgaire d'une espèce de
germandrée, teucrinm pieudochannepjtis , Linn. (L.D.)

FAUSSE LINOTTE. {Omith.) L'oiseau de Saint-Domirjguc
qui porte ce nom et celui de bimbelé , est le motacilla pal-
marum , Gmel. (Ch. D.)

FAUSSE LYSIMACHIE. {Bot.) On désigne quelquefois
sous ce nom l'épilobe à feuilles étroites. (L.D.)

FAUSSE -MUSIQUE. {Conchjl.) C'est, pour les marchands
de coquilles , une variété de la volute musique , voluta mu-
sica, Linn. ( De B. )

FAUSSE ORANGE {Bot.), espèce de petite courge,
ayant la forme et la couleur d'une orange. (J. )

FAUSSE- OREILLE-DE- MIDAS {Conchyl.) , nom que les
marchands donnent encore quelquefois au hulimus hama-
stomus. (De B.)

FAUSSE ORONGE. {Bot.) Voyez aux articles Amanite et
Oronge. (Lem.)

FAUSSE POIRE {Bot.), nom vulgaire de la courge cale-
basse. fL. D.)

25o FAU

FAUSSE REGLISSE (Bot.), nom vulgaire d'une espèce
d'astragale, astragalus gljciphyllos , Linn. ( L. D.)

FAUSSE RHUBARBE. (Boîl) Ce nom et celui de rhubarbe
des paysans sont donnés vulgairement au piganion , thalic'
trum/lavum, dont les propriétés approchent de celles de la
rhubarbe. (J.)

FAUSSE SAUGE DES .BOIS (Bot.), nom vulgaire d'une
espèce de germandrée, teucrium scorodonia, Linn. ( L. D.)

FAUSSE-SCALATA (Conchjl.) -. Turbo c'alhrus, Linn.i
Scalaria clathrus, Lamck. Voyez Scalaire. (Dk B.)

FAUSSE SENILLE [Bot.), un des noms vulgaires de la
xenouée des oiseaux. ( L. D. )

FAUSSE SQUINE. {Bot.) Le nom spécifique de p&eudo.
china a été donné par Linnaeus à un smilax et à un senecio. (J.)

FAUSSE TEIGNE. {Entom.) Réaumur a désigné par cette
épithète les larves des teignes qui quittent leur fourreau ou
tuyau pour marcher. (CD.)

FAUSSE-THIARE {ConchjL) , nom marchand d'une co-
quille du genre Mélanie, que Linnaeus a inscrite dans son
Système sous le nom de strombus paluslris. (De B.)

FAUSSE TINE DE BEURRE (ConchjL), espèce de conc ;
C. glaucus , Linn. (De. B.)

FAUSSES CHENILLES. (Entom.) On nomme ainsi les
larves de quelques hyménoptères de la famille des uropristes
ou des mouches à scie, pour les distinguer des larves des
lépidoptères. ( C. D.)

FAUSSES -RADIÉES. (Bot.) M. De Candolle désigne sous
ce nom : i.° les synanthérées labiatiflores , dans lesquelles
les corolles extérieures de la calathide ont la lèvre externe
très-grande, tandis que celles du centre ont les deux lèvres
presque égales; 2.° les synanthérées labiatiflores, dans les-
quelles les corolles extérieures sont simplement ligulées , et
celles du disque à deux lèvres, comme le perdicium. Nous
n'hésitons pas à rejeter cette désignation, parce que la la-
biation des corolles n'introduit aucun mode nouveau de
radiation A^raie ou apparente dans les calathides composées
de ces sortes de corolles : ainsi les nassauviées ont la cala-
thide radiatiforme, comme les lactucées ; et les mutisiées
ont la calathide radiée , comme une foule de synanthérées

• FAU liSi

non labiatiflores. Voyez notre article Composées ou Svnan-»
7Hi:nÉEs. (H. Cass.)

FAUSSES TRACHÉES. (Bof.) Lorsqu'on observe au mi-
croscope les vaisseaux des plantes , les uns paroissent dé-
pourvus de pores; d'autres criblés de pores disposés en
lignes horizontales; d'autres divisés par des fentes horizontales
plus ou moins alongées ; d'autres fendus en spirale. Ces
derniers peuvent se dérouler ; ils sont connus sous le nom
de trachées. Ceux qui sont divisés par des fentes horizon-
tales, mais qui ne se déroulent point, ont été nommés, par
M. Mirhel , fausses trachées.

Les vaisseaux qui n'ont ni fciite^ ni pores, sont les vais-
seaux propres : ils contiennent les sucs huileux, résineux,
propres à chaque espèce de plantes.

Les vaisseaux poreux, les fausses trachées et les trachées,
sont les principaux canaux de la sève; ils la portent d'une
extrémité du végétal à l'autre , et la répandent, à la faveur-
des pores, etc., dans toutes les parties latérales.

Les fausses trachées sont nommées vaisseaux rajés , par M,
De Candolle ; vaisseaux à escalier , -paT M, Bernhardi , quand
les fentes sont interrompues, et vaisseaux annuh.ires , par le
même auteur, quand les fentes sont très-prolongées. Chacun
de ces vaisseaux , en elfet , dans ce dernier cas, paroît com-
posé d'une suite d'anneaux placés les uns au-dessus des
'autres. (Mass.)

FAUSTULE, Faustula. (Bot.) [Ccrymlifères , Juss. — Sjngé"
nésie polygamie égale, Linn.] Ce nouveau genre, ou sous-
genre , que nous avons établi dans la famille des synan-
thérées (Bull, delà Soc. philom., Septeml^re 1818), appartient
à notre tribu naturelle desinulées, et à la section des inu-
lécs-gnaphaliées.

La calathide est incouronnée, équaliflore, multiflorc , ré^
gularitlore , androgyniflore. Le péricline, presque égal aux
fleurs, est formé de squames imbriquées, appliquées, oblon-
gues , coriaces, laineuses , à sommet appendiciforme , glabre ,
scarieux. Le clinanthe est plane et inappendiculé. Les
ovaires, courts, épais, cyîindracés, sont hérissés de poils
roides, très-longs, couchés, fourchus au sommet; leur
Aigrette est composée de squamclluics égales, uniscriées ,

"2 FAU

entregrefle^s à la base, filiformes, barbellées sur les deux
bords, a barbelles supérieures plus longues et plus épaisses.
Les anthères sont munies d'appendices basilaires subulés.

Faistile BÉTici'i.ÉE : Faustula reticulata, H. Cass. ; Chryso-
coma reiiculala, Labill. C'est un arbuste haut de trois pieds,
dont les branches sont dressées et couvertes dun coton
blanc épais. Les feuilles sont alternes , trcs-rapprochées, ses-
siles, étalées, longues de deux pouces, étroites, linéaires,
obtuses au sommet, coriices, glabres en-dessus, tomenteuses
en-dessous; leurs bords sont roules en-dessous ; la nervure
longitudinale et les nervures transversales sont marquées à
la face supérieure par des sillons qui forment une sorte de
réseau. Les calathides, composées de fleurs jaunes, sont nom-
breuses, rapprochées, et disposées en corymbes terminaux.
M. Lab.llardiére a découvert cet arbuste au cap Van-Diemen.
(H. Ca*s.)

FAUVE (Bête). [Mamm.) En vénerie, on dés'gne col-
lectivement par ce nom le cerf, le daim et le clievreuil.
(F. C.)

FAUVE. [Ornih.) Les oiseaux qui sont appelés fauves
dans l'Histoire naturelle des Antilles, par Rochefort , p. 148,
ont été rapportés au fou commun , pelrcanus sula , Linn.
Suivant M. Cuillemeau, page i32 de son Essai sur les oiseaux
du département des Deux-Sèvres, la fau\ette pr; prement
dite, motacilla liortensis , Linn., por(,e aussi le nom de fauye.
(Ch. D.)

FAUVETTE. {Ornilh.) L'auteur de l'article Bec- /?n5, dans
ce Dictionnaire, a compris dans cette famille, distribuée en
neuf sections, les rossignols, les fauvettes, les rouge- gorges,
les figuiers, 1 s demi -fins, les pit-pits, les traquets, les
rougii- queues et les motteux.

M.Temminck, dans son Manuel d'ornithologie , a rangé
les bec -fins européens d'après les lieux qu'ils ont Ihiibi-
tude de fréquenter plus p.trliculieremcnt. Son 16.^ genre,
divisé en trois sections , comprend, 1." sous la dénomination
de sjlvains , le rossignol commun, le grand rossignol ; les bec-
fins orphée et rayé; les fauvettes à tête noire, petite de
BufTon, grisette , babillarde, d'hiver ou mouchet, rousse ou
véloce, à poitrine jaune ou hippoiais ; le rouge -gorge, la

FAU 253

gorge -bleue, îe rouge -queue , le rossignol de muraille , le
roitelet, le pouillot , le troglodyte : 2.° sous le nom de rive-
rains, le bec-fin riverain ou f.iuveite tachetée, le bec-fin ou
alouette locustelle , le bec-fin à bandeau noir, le bec-fin ou
fauvette aquatique; le bec-fin phragmite ; le bec-fin ou
fauvette des roseaux : 5.° enfin , sous la dénomination de saxi~
coles, le motteux ou vitrée, le bec-fin montagnard ou cul-
blanc roux, le bec-fin leucoméle, le tarier et le traquet.
Le même auteur forme, d'après Bechstein, un genre parti-
culier (le 17/) de la fauvette des Alpes, sous le nom
d'accentcur.

Presque toutes ces espèces et un assez grand nombre
d'autres sont décrites dans cet ouvrage sous le mot Bec-Jins.
Depuis la publication du tome IV, qui contient ce uiot,
M. Cuvier a fait paroître son Règne animal, où, sous la
même dénomination de bec- fins, mo'.acillœ , il a compris la
nombreuse famille des petits passereaux dont le bec est droit,
menu , semblable à un poinçon , souvent échancré à la
mandibule supérieure, en faisant observer que ce bec,
lorsqu'il est un peu déprimé à sa base , se rapproche de
celui des gobe-mouches, et que, lorsqu'il est comprimé et
a la pointe un peu recourbée , il conduit aux pie-grièches à
bec droit.

Cette famille est ainsi divisée : i." les Traquets, Saxicola,
Bechst. , qui ont le bec un peu déprimé et un peu large à
sa base, ce qui les lie surtout à la dernière petite tribu des
gobe-mouches; 2.° les Rubiettes, Sjivia , W olf et Meyer,
Ficedula, Bechst., dont le bec est un peu plus étroit à sa
base que celui des précédens ; 3.° les Fauveites , Curruca ,
Bechst., qui ont le bec droit, grêle partout, un peu com-
primé en avant, avec l'arête supérieure un peu courbée
vers la pointe; 4." les Roitelets , lie^utus , Cuv. , qui com-
prennent les figuiers et les pouillots, dont le bec est en cône
très-aigu, et dont les côtés, lorsqu'on les regarde d'en haut,
paroissent un peu concaves ; 5.° les Tkoglodyïes, Troglodjtes,
Cuv., qui ne ditïèrent des précédens que par un bec un
peu plus grêle et légèrement arqué : 6." les Hochk^ueues ou
Lavandières, Motaciila, Bechst., qui joignent a un bec en-
eore plus grêle une queue longue , qu'ils abaissent et élèvent

«54 FAU

sans 005*^0, des jambes hautes et des plumes scaprilairés assô'îi
longues pour couvrir le bout de l'aile replié; 7.° les Berge-
ronnettes, Bu J/f es, Cuv. , qui, avec les autres caractères
des lavandières, ont l'ongle du pouce alongé et un peu
arqué; 8." les Farlouses, Anthus , Bechst. , qui ont long-
temps été réunies aux alouettes à cause de la longueur de
l'ongle du pouce, mais qui sont rapprochées des autres bec-
fins par leur bec grêle et cchancré.

Enfin, M. Vieillot, qui s'est spécialement occupé d'une mo-»
tiographie des bec-fins, les a décrits, avec de très-grands
détails , dans l'article Fauvette de la seconde édition du
Nouveau Dictionnaire d'histoire naturelle , où il a présenté
les sylvia de Latham , correspondans aux motacilla de Linnfpus,
comme ayant pour caractères généraux un bec grtle, subulé,
à base un peu comprimée chez les uns, un peu déprimé
chez les autres, étroit à son extrémité; la mandibule supé-
rieure le plus souvent échancrée et fléchie vers le bout,
l'inférieure toujours droite; les narines garnies en-dessus
d'une membrane, et dont l'ouverture est tantôt oblongue,
tantôt linéaire ou lunulée ; la langue cartilagineuse et lacérée
à la pointe ; la bouche garnie de cils ; les doigts distribués
tin en arrière et trois en avant, dont l'extérieur est soudé
à celui du milieu, et l'interne entièrement libre, la penne
bâtarde des ailes courte chez le plus grand nombre; les
quatre premières rémiges de longueur variable.

L'auteur a formé pour le genre Fauvette, ainsi établi,
deux divisions, dans l'une desquelles sont placées les espèces
qui ont le bec droit et aigu, c'est-à-dire les Fit-pits , rangés
par M. Cuvier, à cause de leur bec un peu conique, à la
suite des Ciirouges, sous la dénomination générique deDacnis;
et dans Fautre, celles dont le bec est échancré et plus ou
moins incliné à la pointe de sa partie supérieure. Cette di*
vision (à laquelle sont joints les tachuris de M. d'Azara, qui
ont le bec court, foible, légèrement courbé et plus épais
que large; plusieurs des queues-aigues du même naturaliste,
dont le bec, presque droit , est effilé, comprimé sur les
côtés, et provisoirement ses contremaîtres , dont les carac-
tères ont besoin de nouvelles vérifications) comprend sous
cinq sections : 1." les f au i>eUes et figuiers, 2.° les pouillots , 3»*

FAU 25$

les rossignols, 4." les rouge-queues, 5." les rouge-gorges. Quoique
W. Vieillot ait décrit, dans ces difTéréntes sections, un
nombre considérable d'espèces et que la première seule en
conlienne plus de cent soixante, il a formé parmi les bec-lins
des genres particuliers du roitelet, du troglodyte, d s pipis ou
farlouses, et il en a créé deux sous les noms lïœgithiae et de
niérion, dont le premier comprend comme espèces le cap
nègre de M. Levaillant (Ois. d'Afr., pi. 140), elle quadricolor
du même fpl. 141), lequel est le sjlifia zejlonica, Lath., et a
pour femelle le figuier vert et jaune de BufiTon. Le genre
hlérion renferme quatre espèces australasiennes, savoir : le
mérion blnnioa, muscicapa malucliura, Lath.; le mérion noir
et rouge, svlvia l.irundinacea, Lath.; le mérion superbe, sjlvia
cjancu , Lath., et le mérion tacheté, malurus maculatus ,
Vieill. Quiitre esyièces des queues-aigues d'Azara ont en outre
été décrites sous ce mot par le même auteur.

Si Ton rcprenoit ici la description entière des bec- fins,
et si l'on se livroit aux discussions que pourroit nécessiter
roxameii des naotifs sur lesquels beaucoup d'espèces ont été
foraiées ou changées de place, on sortiroit des bornes pres-
crites par la nature d'un ouvrage tel que celui-ci. En écar-
tant donc du présent article les objets dont il pourra être
parlé sous d'autres mots, tels que Rubiettes, Traquets, Roitelets
Troglodytes, on croit ne devoir revenir que sur les fauvettes
d'Europe, à l'égard de plusieurs desquelles il existe des don-
nées plus précises qu'elles ne Fétoient avant les derniers
travaux des naturalistes modernes ^ après quoi l'on donnera
de simples notices sur les fauvettes étrangères.

§. 1.^" Fauvettes d'Europe,

Fauvette PROPREMENT dite; Motacilla orphœa. L'espèce que
M. Cuvier appelle ainsi correspond au bec-fin orphée, Sjl^ia
orphaa de M. Temminck; mais la planche 679, ji.° i, de
BufTon , que cite le premier de ces iiaturalistes, n'est regar-
dée par le second que comme représentant la femelle. Cette
espèce, une des plus grandes, a six pouces trois lignes de
longueur, et sa grosseur est à peu près celle du rossignol.
lie dessus de son corps est d'un brun cendré, le dessous
.blanchâtre ; elle a du blanc au fouet de l'aile. Selon M. Cuvier ,

25G , FAU

la penne externe de la queue est blanche aux; deux tiers, la
penne suivante est marquée d'une tache au bout, et les au-
tres d'un liséré ; mais , selon M. Teinminck , le mâle a la penne
extérieure tout-à-fait blanche, à l'exception de l'extrémité
des barbes intérieures, qui est cendrée, et les a\itri'S sont
noirâtres avec une bordure blanche. La seule différence
qu"off"re la femelle, dans cette partie, est que la seconde
penne est terminée de blanc sale de chaque côté, et que les
autres sont entièrement d'un brun noirâtre. Le mâle se recou-
noit en outre à la couleur noirâtre de la tête et des joues,
laquelle prend, à l'occiput, une teinte cendrée qui domii.e
sur les parties supérieures, et de plus, au rose clair de la
poitrine et des flancs, au roux très-foible de l'abdomen et
des plumes anales, tandis que la femelle n'a du noir qu'entre
l'œil et le bec , et que sa poitrine est roussàtre.

On ne doit pas regarder comme synonyme de cette espèce
le motacilla lioiiensis, Gmcl. , auquel est rapportée la première
fauvette de Bulfon; car il n'y a dans la description que le
signalement de la femelle qui lui soit applicable, et M. Tem-
minck pense que toutes les indications données par les divers
naturalistes jusqu'à Bechstcin doivent être rayées de la syno-
nymie.

On trouve cet oiseau dans les Ardennes et dans diverses
parties montueuses de la France, mais il est peu commun.

C'est à la petite fauvette de BufTon, pi. enl. 679 , fig. 2 , et
pi. 101 de Lewin, que M. Tcmminck rapporte le sjlwia hor-
tensis, Bechst. , et il est d'avis d'exclure de la nouienclature
les motacilla hortensis et passerina de Gmelin. Celle-ci , dont
la longueur n'excède pas cinq pouces cinq lignes, est d'un gris
brun, avec une teinte olivâtre sur toutes les parties supé-
rieures; elle a le tour de l'œil blanc, la gorge blanchâtre , la
poitrine et les flancs d'un gris roussàtre . le ventre blanc et
les plumes anales nuancées de gris roussàtre. Les teintes de la
poitrine et des flancs sont un peu moins foncées chez la fe-
melle, lly a de-s individus dont tout le plum;!ge est blanchâtre,
et d'autres dont les nuances sont plus olivâtres ou plus grises
sur le corps.

Cette espèce, qu'on trouve dans presque tous les pays tem-
péjrés de l'Europe , et qui se nourrit d'insectes et de leurs

FAU- 257

larves, habite, selon M. Temminck, la lisière des bois , les
jarfiins , et fait dans les buissons un nid dans lequel la
femelle pond cinq à six œufs blanchâtres , parsemés de
25oints et de taches d'un gris verdàtre ; mais la fauvette à
laquelle M. Vieillot croit que l'on doit plutôt appliquer
l'épithète d'hortensis , et poilr laquelle il renvoie à la figure
de Bulfon ci-dessus indiquée , est sa fauvette œdonie , que les
oiseleurs de Paris appellent aussi bretonne. Au reste, il divise
l'espèce en deux races, dont l'une fréquenteroit les jardins
et les bosquets, tandis que l'autre se plairoit à la cime des
arbres et dans les grands taillis. M. Cuvier, qui désigne aussi
S3. faui'ette passerinette par la double dénomination de fiiii-
velte bretonne , et qui borne sa description à la présenter
comme étant d'un gris -brun cendré uniforme et ayant le
dessous du corps blanchâtre , cite la planche ii3 du i.''"'
supplément au Synopsis de Latham , où l'oiseau est figuré
avec son nid et ses œufs, et la 72.* de Nosemann , tome 2.

Fauvette babillarde; Motacilla curruca, Linn. Cette espèce,
qui est la même que le motacilla garrula , et dont le mo-'
tacilla dumetorum est un vieux mâle , a été rapportée ,
avec la formule du doute, par M. Temminck à la figure 3
delà planche enluminée de Bufî'on, n.° 58o , et par M. Cuvier
à la pi. 579 , fig. 5. L'incertitude vient probablement de
ce que les descriptions faites par Buffon de ses fauvettes
babillarde et grise ou grisette , sont, comme l'observe M.
Vieillot, en opposition avec les noms placés sous les figures.
Au reste , on en trouve des figures exactes dans Frisch ,
tab. 21 , n.° 2 ; dans Naumann, tab. 34 , n." 70, et dans Nose-
mann, t. 2 , pi. 97. Cet oiseau , long de cinq pouces, a le haut
de la tête d'un cendré clair : la nuque et les autres parties
supérieures sont d'une teinte plus brune ; la queue, dont le
fond est noirâtre, a la penne extérieure cendrée avec une
bordure blanche, et les deux pennes suivantes sont seulement
terminées par une petite tache de la même couleur; la poi-
trine et le ventre sont d'un blanc roussàtre , et les plumes
anales d'un blanc pur. La femelle ne peut se distinguer du
m^e. Cette espèce, qui habite les contrées tempérées de
l'Europe et de l'Asie, ne s'avance pas dans le Noc(l au-delà
de la Suède : elle fait son »id dans les buissons épineux, dans
i6. 17

2S8 F AU

les haies et dans les lailiis, et ses œufs, au nombre de cinq,
ont, sur un fond d'un blanc verdàtre , des taches bleuâtres
et brunes.

Fauvette cendrée ou grisette. Cette espèce, qui se rap-
porte à la fauvette grisette de Bufïbn , au motacilla cinerea
de Linnasus et au syl^'ia cinerea de Latham , est indiquée
par M. Tcmminck comme celle qui se trouve représentée
dans les planches enluminées de Buffon , n.^Ôyg, fig. 5; et,
suivant l'auteur hollandois, c'est le même oiseau , dans son
jeune âge, qui est figuré pi. 58 i , n." i , quoique la descrip-
tion donnée comme correspondante soit celle de la petite
fauvette rousse , motacilla ru/a, Gniel. Dans l'état adulte, le
mâle, long de cinq pouces six lignes, a le haut de la tête
et l'espace entre le bec et l'œil cendrés, et presque toutes les
parties supérieures d'un gris plus ou moins roux ; la gorge
et le milieu dvi ventre d'un blanc pur, la poitrine légère-
ment teinte de rose, les flancs et l'abdomen d'un gris rous-
sàtre. La femelle n'a point de teinte rose sur la poitrine;
les parties supérieures sont plus rousses chez elle que chez
le mâle, et elles le sont encore davantage chez les jeunes,
qui ont l'espace entre le bec et l'œil blanc. Cette fauvette,
qu'on trouve en France, en Hollande, en Allemagne et très-
avant dans le Nord, fréquente les haies et les bois taillis ,
où elle se nourrit de mouches, de petits scarabés , de larves
d'insectes, de chenilles rases. On la voit s'élever au-dessus
des haies, pirouetter en l'air et retomber en chantant; elle
fait dans les buissons un nid oîi elle pond cinq à six œufs
d'un gris verdàtre, avec beaucoup de taches roussàtres et
olivâtres. Lewin , qui en a donné la figure, pi. 21 , n.° 4,
a aussi représenté l'oiseau , tome 3 , pi. 106.

Fauvette a tête noire ; Motacilla atricapilla, Linn. Le
mâle et la femelle de cette espèce sont représentés dans la
680.* planche de Buffon, n.°' 1 et 2. Le premier est d'un gris
ardoisé, la deuxième plus brune en -dessus, et tous deux
blanchâtres en-dessous; mais, ce qui les fait aisément distin-
guer, c'est que la calotte du mâle est noire, tandis que celle
de la femelle est rousse. Les deux sexes sont aussi figurés
dans Lewin, pi. 100 et 100*. Les a'ufs se trouvent sur la
pi. 2 3 du même ouvrage , n.° 1 , et dans les Ova avium de Klein ,

FAU «59

pi. lo, n.' 17; maïs ils ne sont exactement figurés dans au-
cun des deux ouvrages, leur couleur réelle étant blanche
avec des points noirs, le plus souvent en forme de couronne,
sur le gros bout.

Sonnini présente, comme une variété de cette espèce, la
fauvette à tête noire de Sardaigne, dont Latham et Gmelin
font une espèce particulière sous la dénomination de wela-
no\;ephala. Quoique Cetti , qui le premier a fait connoître
cet oiseau, en ait lui-même décrit la femelle, ces deux der-
niers auteurs ont encore formé de cette femelle leur motaciila
et sjU-ia moschita; et il paroît que c'est toujours le même oiseau
qui a été décrit plus récemment sous le nom de fauvette
des fragons , sjivia ruscicola. Comme on les trouve toutes ea
Sardaigne , il est bon d'attendre des éclaircissemens ulté-
rieurs avant d'admettre définitivement aucune de ces trois
espèces, dont les différences ne paroissent pas assez impor-
tantes pour les séparer même de notre fauvette à tête noire.

Fauvette épervière ; Sjylvia nisoria , Bechst. Cette nou-
velle espèce, un peu plus grande que la fauvette passeri-
nette , a cinq pouces cinq ou six lignes de longueur. M.
Temminck l'a nommée bec-fm rayé à cause des raies grises et
nombreuses qu'elle porte transversalement sur le fond blan-
châtre des parties inférieures. La tête, les joues, la nuque
et le dos sont d'un cendré foncé ; les scapulaires et les
plumes urop) giales , de la même couleur , sont terminées par
une raie brune et une raie blanche ; les deux pennes caudales
de chaque côté ont à leur extrémité uue tache blanche,
qui est plus grande sur la première. La femelle n'a point les
raies des scapulaires et du croupion, et les taches blanches
des pennes caudales sont plus petites et plus ternes. Chez les
jeunes toutes 1-s parties du corps offrent des raies transver-
sales d'un cendré brun. Cet oiseau, qui vit d'insectes, de
vers et de baies, se trouve en Allemagne et dans le nord de
l'Europe , niche dans les buissons touffus , et pond quatre ou
cinq œufs d'un cendré blanchâtre avec des taches rougeàtres.
Son chant a beaucoup de rapport avec celui de la fauvette
cendrée ou grisettc.

Fauvette d'hiver ou traîne - buisson ; Motaciila modularis j
Linn. La planche 61 5.' de Buffon offre, sous le n.° 1, la

2Co FAU

figure de cette fauvette , qui est aussi représentée dans la
Jo5.* planche de Lewin, lequel en a fait peindre les œufs
dans la pi. a5.* sous le n." i. Cette espèce, la seule qui nous
reste en hiver, et qu'on appelle aussi wouchet, est décrite,
tome 4, p. 209, de ce Dictionnaire. M. Cuvier a remarqué
dans son bec des rapports avec celui de la fauvette des
Alpes, motacilla alpina, dont le même ouvrage offre aussi la
description, p. ^56, et dont MM. Bechstein et Vieillot ont
formé un genre particulier, le premier sous le nom d'acccn-
tor, et le second sous celui de pégot , qui, suivant Picot de
la Peyrouse, est donné à cet oiseau dans le haut Commiuge.
Ce caractère consiste dans la fonne plus exactement conique
de son bec , dont les bords sont , d'ailleurs , un peu rentrés.

Fauvette rousse. Cet oiseau, nommé bec-fin véloce par M.
Temminck, qui lui donne comme synonyme la petite fauvette
rousse de Buffon, mais non l'individu représenté dans sa pi.
enl. 681, fig. 1 , lequel est suivant lui un jeune individu
de la fauvette grisefte , correspond au motacilla ru/a de
Gmelin. M. Temminck le décrit comme étant long de quatre
pouces quatre ou cinq lignes , et ayant les parties supérieures
du corps d'un gris brun avec des nuances olivâtres, la gorge
blanche, une raie d'un blanc jaunâtre au-dessus des yeux,
les côtés de la tète d'un brun clair, les ailes et la queue
brunes, le ventre d'un blanc jaunâtre. L'oiseau représenté
dans la planche de Buflon ci -dessus indiquée est rapporté
par M. Vieillot à la fauvette rousseline , sjlyia fruticeti ,
Bechst. , qui a été confondue avec la fauvette cendrée ou
grisette , mais qu'il regarde comme une espèce réelle et
distincte.

Fauvette pitchou ; Motacilla pros'incialis , Linn. , pi. 655 ,
fig. 1. Cet oiseau, aussi mobile que le troglodyte, et qui
n'est pas plus gros que lui , habite surtout les contrées méri-
dionales de la France ; le mâle est bien représenté dans la
308."^ planche de Lewin, sous le nom de chantre de Darl-
ford. 11 construit, au haut des genêts épineux, un nid com-
posé à l'extérieur de tiges d'herbes sèches et de petites
branches mortes, et à l'intérieur de laine et de plumes, dans
lequel il pond quatre ou cinq œufs d'un blanc verdàlre ,
avec des points irréguliers d'un brun olivâtre, qui formeat

FAU î6i

une zone au gros bout. M. Vieillot a donné le nom spî^cifique
de fauvette briuiette , sylvia fuscescens (épithéte déjà em-
ployée par Gmelin pour désigner le figuier brun de BufTon),
à un individu que l'on a trouvé dans la collection d'un de
ses amis; mais cet individu , originaire de la mtme contrée
que le pitcjiou , n'en diirère presque point, et l'auteur même
n'insiste pas sur la réalité de cette espèce.

La Fauvette bouscarle de Provence, pi. cnl. 662, fig. 2,
a été rapportée par Meyev ald fauvette rousseline, par d'autres
à la fauvette cendrée. M. Temminck lui trouve beaucoup
d'analogie avec son bec-fin des roseaux, sj^lvia arundinacea ,
Lath. Des ornithologistes pensent aussi que lu fauvette colom-
laude de Buffon ne diffère pas de la fauvette grise, quoique
ce dernier la présente comme une variété de la fauvette à
tête noire, et, pour décider sur ce fait, il conviendroit
d'examiner si sa queue n'a qu'une couleur comme chez cette
dernière, ou si elle en a deux, comme la fauvette grise.

On a encore observé dans les contrées septentrionales
d'Europe d'autres becs-fins qui ont été places parmi les fau-
vettes. Telles sont 1." , la Fauvette de la Daourie, motaeilla
cjana, Gmel. , qu'il ne faut pas confondre avec les motaeilla
cyanura et cj'anea du même , et qui , trouvée par Pallas
vers les confins de la Daourie, entre TOnon et TArgoun ,
est annoncée comme étant d'un beau bleu en-dessus et d'un
blanc de neige en- dessous; 2° la Fauvette ferrugineuse,
sylvia ferruginea, Lath., qui a été trouvée en Russie , et qui,
cendrée sur les parties supérieures et blanchâtre en-dessous,
a la gorge et le cou ferrugineux; 5." la Fauvette tschecants-
chiki , sjdvia tschecantschia, Lath., originaire de la Sibérie,
laquelle a la tête et le dos noirs, la nuque blanchâtre, un
collier blanc , et les parties inférieures ferrugineuses; 4." la
Fauvette à sourcils jaunes , sjlvia superciliosa , Lath. Cette
dernière, qui habite en Russie, est verdàtre en-dessus, et
d'une teinte plus pâle en-dessous.

Avant de passer des fauvettes d'Europe qui habitent les
haies et les bois, à celles qui préfèrent les lieux aquatiques,
on croit devoir faire ici mention de ïhippolaïs ou hjpolaïs ,
assez généralement placée avec les premières. L'oiseau au-
■quel LinnaBus a l'apporté celui-ci, est le Jicedula septima

262 FAU

d'AldrcfVande; mais il y a eu , depuis, un très-grand nombre
de variatiotis dans les applications faites par les divers
ornithologistes. Sonnini lui a donné pour synonyme sa ])etite
fauvetie à poitrine jaune, et il en a été de mtme de Lewin,
qui a iait représenter l'oiseau dans sa pi. 102.'' sous le nom de
less petLy-chaps ou chanteur, etses œufs, pi. 23, n.°4. D'après
ces auteurs, rhyppolaïs se rap])rocheroit des pouillots, tant
pour la couleur du plumage que pour la forme et la place
du nid , et telle est aussi. l'opinion de M. Cuvicr , qui le range
parmi ses roitelets ou figuiers. On reviendra sur l'hj'ppolaïs en
parlant de ceux-ci.

Les mêmes incertitudes existent à l'égard de plusieurs des
fauvettes dEurope, qui vivent dans les terrains humides, au
bord des eaux, parmi les joncs. A la tête de ces fauvettes, M.
Cuvier en place une que la grandeur de sa taille avoit dé-
terminé jusqu'à présent à ranger avec les grives ; c'est la
RoessEROLLE , turdus arundinaceus, Linn. , pi. eul. de Buffon ,
5i3. Cet oiseau, que M. Teuiminck avoue être de nature à
former le passage du genre Turdus au genre Syhia, mais
que toutefois il a laissé dans le premier, porte encore en
France les noms de roucheroUe, de roussette, de tire-arrache.
Sa taille, un peu moindre que celle de la grive-mauvis,
est d'environ sept pouces, et son envergure de dix pouces
et demi. Toutes les parties supérieures de son corps sont
d'un brun roussàtre ; la gorge est blanche et les parties in-
férieures sont d'un blanc jaunâtre ; une bande de cette der-
nière coulfur passe au-dessus des yeux. La rousserolle, très-
abondante en Hollande , se trouve moins fréquemment eu
France, en i'tllemagiie et dans le Nord; elle habite les lacs,
les étangs et les rivières dont les bords sont couverts de joncs
et de roseaux. Les insectes aquatiques forment sa principale
nourriture , et pour les attraper elle grimpe le long des
roseaux et des saides peu élevés : M. Temniinck dit qu'à
leur défaut elle mange aussi des baies. Ces oiseaux pratiquei>t
entre les joncs, et avec leurs feuilles entrelacées, un nid
dans lequel la femelle pond trois à six œufs, nn peu plus
gros que ceux du moineau franc, lesquels ont été figurés
par Sepp comme étant d'un blanc jaunâtre avec des taches
brunes au gros bout , mais dont le fond est, suivant M. Tem-

F AU 263

minck, d'un bleu sale. C'est surtout pendant la couvée que
le mâle ftiit entendre, la nuit et le jour, son chant, dans
lequel Belon a cru reconnoîti'e les syllabes toro , tret , fujs,
hwy, tret.

Fauvette EFFA R VA TTE, ou petite Rousserolle. M. Cuvier n'in-
dique, pour synonyme de cette espèce, que le moiacilla
arundinacea de Gmelin, le même que le sylvia arundinacea
de Latham ; M. Temminck applique aussi cette dénomina-
tion à son bec-fin des roseaux, sjlvia palustris , Bechst. et
Meyer. M. Vieillot emploie, pour désigner l'espèce dont il
s'agit, et qui n'est pas la fauvette des roseaux deBuffon,
l'épithète plus caractéristique de strepera, tirée sans doute
du ramage que le mâle fait entendre pendant le jour, sou-
vent même durant les nuits calmes, en répétant, douze à
quinze fois de suite, les syllabes, traii, Iran, Iran. I.'elfar-
vatte , longue d'environ cinq pouces , ressemble par les cou-
leurs à la grande rousserolle. La tête et le dessus du corps
sont d'un brun olivâtre; la gorge et le milieu du venîre sont
d'un blanc sale; les côtés de la poitrine et de l'abdomen
sont roussàtres, et les plumes tibiales rousses; la queue est
longue et arrondie; les sourcils sont plus roux chez le mâle
que chez la femelle, qui a, d'ailleurs, les parties inférieures
plus blanches. Cette espèce, commune en France, en Alle-
magne, en Angleterre, construit dans les roseaux un nid en
forme de panier , et sa ponte consiste en quatre ou cinq
œufs d'un blanc verdàtre avec des taches vertes et brunes,
qui sont plus nombreuses vers le gros bout.

Fauvette des roseaux. C'est à cette espèce que M. Cuvier
rapporte le motacilla salicaria, Linn. , en citant la pi. eiil.
de Buffon , 58i , n.° 2 , et il semble en conséquence que ce
scroit aussi l'oiseau figuré dans la planche 107 de Levvin,
qui en a représenté les œufs pi. 24 , n.° 3. Au reste , l'espèce
de cet article, d'une taille encore plus petite que l'effarvatte ,
a le bec plus court à proportion; son plumage est d un gns
olivâtre en-dessus, d'un jaune très-pâle en-dessous, et elle
porte un trait jaunâtre entre le bec et l'œil.

Fauvette tachetée.; Moiacilla nœvia, Gmel. Cette espèce,
la plus petite des fauvettes aquatiques, est fauve, tachetée
de noirâtre sur le dessus du corps , blanchâtre avec des teintes

264 FAU

fauves en-dessous , et tachetée de gris sur la poitrine. M.
Cuvier n'indique, à son sujet, que la planche 26, tome 5,
d'Albin , et la pi. 35 , tome 2 , de Nozemann. 11 paroît néan-
moins que c'est à cet oiseau que se rapporte, sinon la fau-
vette n." 3 de la planche 58 1 de Buffon , au moins celle que
Lewin a représentée, n.° 98, sous le nom de chanteur à
queue d'éventail, ou fauvette locustelle d'autres auteurs,
et qui , moins rare en Angleterre qu'en France , se tient
ordinairement dans les haies épaisses, dans les bruyèi-cs et
même dans les roseaux. Les œufs de cette espèce sont d'un
hleu pâle.

M. Cuvier regarde le motacilla schœnobcnus comme une
simple variété, non tachetée sur la poitrine, de l'espèce ci-
dessus, sans désigner s'il s'agit du schœnobenus de Scopoli ou
de celui de Linnaeus. M. Vieillot prétend que le schanobe-
nus de Scopoli , rapporté par Gmelin au motacilla aquatica,
Linn., n'est qu'un jeune mîle tarier après la mue, et le
schœnobenus de Linnaeus est donné par lui comme synonyme
de sa- fauvette des joncs, syhia phragmifis , Meyer et Bechst»
M. Temminck, de son côté, ne cite pas le schœnobenus à l'ar-
ticle de son bec-fin phragmitc.

On peut conclure de toutes ces variations qu'il existe
encore beaucoup de confusion parmi les fauvettes , même
d'Europe , et ce scroit s'exposer à commettre de nouvelles
erreurs que de parler ici des espèces qui ont été nouvelle-
ment décrites sous les noms de lusciniole ou polyglotte , de
Jlavéoîe, d'icterine, etc. En attendant que l'auteur qui nous
en promet une monographie complète, ait publié, sous une
forme méthodique et précise, le résultat de ses études com-
paratives sur les divers oiseaux qui composent ce genre si
ditlicile à traiter, on se bornera à observer ici, relative-
ment à la fauvette lusciniole, que les matériaux qui entrent
dans la confection de son nid, et la couleur de ses œufs,
sont propres à la faire aisément distinguer des autres. En
effet, ce nid, que l'oiseau construit dans un buisson, et que
l'auteur du présent article a trouvé lui-même dans un petit
bois des environs de Paris, est formé d'écorces de bouleau ,
de coques de chrysalides, de laine, de duvet et d'herbe
très-fine. Les œufs, au nombre de quatre ou cinq, sont de

FAU 2G5

couleur de chair, avec quelques taches noirâtres ou d'un
rouge sombre.

§. 2. Fauvettes d'Asie.

Le seul oiseau qui offre quelque intérêt parmi les seize
à dix-sept de cette contrée qu'on a présentés comme des fau-
vettes, est le ^a/i , trouvé dans l'Inde, àCoromandel, et dont
il a d'abord été fait mention dans le Recueil des Voyages
de la Compagnie des Indes, Anist. , 1702, tome 6, p. 5i5.
Cet oiseau, dont le plumage est en entier d'un jaune clair,
et qui n'a que trois pouces de longueur et ne pèse pas plus
de quatre-vingt-dix grains, est la Fauvette couturière, sylvia
siitoria, Lath. , qui a été figurée dans la Zoologie indienne
dePennant, page 17 , pi. 8. Afin de mettre sa famille à l'abri
de la voracité des serpens et des singes , elle attache une
feuille morte à l'une de celles q^ii garnissent l'extrémité
d'une branche d'arbre, et elle construit, entre les deux, son
nid, qui a la forme d'une hotte. Lorsque l'intérieur de ce nid
est tapissé de duvet et de coton, la femelle y dépose trois
ou quatre œufs blancs, dont, suivant Pennant, la grosseur
n'excède presque pas celle d'une chrysalide de fourmi.

Les autres fauvettes asiatiques sont :

La Fauvette awatcha, Sj'lvia awalcha, Lath., ainsi nom-
mée parles habitans du Kamtschatka , et dont le plumage,
brun en-dessus, blanc en-dessous, est varié de taches noires
sur la poitrine et de traits longitudinaux sur le ventre. ,

La Fauvette a long bec du Kamischatka , Sji^'ia lamt~
schalkensis , Lath., dont le front, les joues et le mentonsyut
d'un ferrugineux pâle, et qui a le dessus du corps d'un brun
olive et le milieu du ventre blanc.

La Fauvette sunamisique , Syhia sunawisica, Lath., qui
se trouve sur les rochers des alpes de la Perse, et qui est
d'un cendré roux, avec la gorge noire, la poitrine et le
ventre d'un roux pâle, circonstances d'après lesquelles cet
oiseau scmbleroit appartenir plutôt à la famille des traque(s
qu'à celle des fauvettes.

La Fauvette a ventre et quele jaunes , SyU'ia ochrura ,
Lath., qui vit dans les mêmes contrées, et qui a plus de
ressemblance avec le motteux qu'avec une fauvette.

jiS6 FAU

La Fauaette aurore, Sjdvia aurorea, Lath., qui habite la
Tartarie Sibérienne, et qui a le Iront blanchâtre, la tête
grise, la gorge, le devant du cou, le dos et les ailes noirs,
et les parties inférieures d'un jaune foncé.

La Fauvette de rivage , Sjlvia littovca, Lath. , dont le
plumage, d'un vert obscur en-dessus, est d'un blanc lavé
de jaune en-dessous^ Cet .oiseau fait entendre sur les bords
de la mer Caspienne un chant fort agréable.

La Fauvette chinoise , Sjlvia sincnsis, Lath. , qui, verte
sur le corps , est de couleur de chair en-dessous, et a le bec
et les pieds noirâtres.

LaFAUVETTE PIVOTE, du même pays, Sj'lvia albicollis , Lath.,
qui a sept pouces de longueur, et dont le corps, noir en-
dessus, est blanchâtre sur les parties inférieures.

Les Fauvettes a longue queue de la Chine et du Guzu-
RATE, Sjlvia longicauda et asiatica, Lath. : dont la première,
qui fait entendre son chant près de la demeure des Chinois,
a le sommet de la tête d'un roux pâle , et toutes les parties
supérieures d'un vert olive; et dont la seconde, noire sur
la tête et le cou, a le menton blanc, le dessus du corps
brun et le dessous jaunâtre.

La petite Fauvette verte et brune , Sj'hia guzttrata ,
Lath., pas plus grosse que le pouillot ordinaire, et qui a
le dessous de la tête de couleur marron, le dos d'un vert sale ,
les ailes et la queue brunes, et les parties inférieures blanches.

La Fauvette noike de Cambaye, Sylvia cambaiensis, Lath.,
laquelle est noirâtre sur le dos, blanche sur les couvertures
des ailes, d'un noir brillant sur la gorge et la poitrine, et
d'un roux ferrugineux sur le ventre et l'anus. ^

La Fauvette a huppe noire, Sj^lvia nigricollis , Lath.,
dont le bec et les pieds sont jaunes, les ailes et la queue
noires comme la huppe , les parties supérieures de couleur
rouge, et les parties inférieures d'un gris pâle.

La Fauvette petit - simon , Sjlyia horbonica, Lath., dont
la longueur n'excède guères trois pouces et demi, et dont
le plumage , gris en-dessus et blanc en-dessous , n'offre que
des nuances plus ou moins foncées sur diverses parties. Cet
oiseau pond trois œufs bleus dans un nid composé d'herbes
sèches et construit sur des arbres isolés.

F AU 2G7

On trouve dans les Illustrationes de Brown la figure de deux
oiseaux de Ceilan qui ont aussi été placés parmi les fau-
vettes. Le premier, pi. 14, est la Fauvette olivatue des
Indes, Sjl^ia olivaeea, Lath. ; sa taiîle est comparée à celle
du moineau par l'auteur, qui la regarde comme un traquet.
Le second, pi. 53, est la Fauvette d'un brun cannelle, Sjl^'ia
cariophytlacea , Lath. , que Brown nomme fauvette incar-
nate : celle-ci n'est que de la taille du roitelet, et possède
une belle voix.

§. 3. Fauvettes d'Jfrique.

La plupart de ces fauvettes ont été décrites et figurées par
M. Levaillant dans le tome 3 de son Ornithologie d'Afrique,,
et, comme ce naturaliste est dans l'usage de former des
groupes séparés de ceux des oiseaux qui, avec certains ca-
ractères communs, en présentent de particuliers dans leur
ensemble, il a trouvé que le corjpliée, le grivetin et le col-
d'or avoient plus de rapport avec notre rossignol ; la caque-
teu&e , Visahelle , le pavaneur , avec notre gorge-bleue ; le
plastron noir, la rousse-téte, l'oZiVcrf, le grignet, avec les fau-
vettes proprement dites; le citrin, le double-sourcil, le capo-
cier, la queue-gazée , avec les fauvettes à longtie queue ; le
pinc-pinc, le tchéric , V acutipenne , avec les figuiers; et c'est
dans cet ordre que l'on va présenter une courte description
des fauvettes du cap de Bonne-Espérance.

Fauvette coryphée ; Sjlvia corjpaœus , Vieill. M. Levaillant,
qui a fait figurer le mâle et la femelle, pi. 120, dit que,
par sa belle voix et la mélodie de son chant, cet oiseau re-
présente en Afrique notre rossignol, dont il a, d'ailleurs, les
caractères extérieurs, la forme svelte et les mouvemens gra-
cieux. Si l'expression du rossignol est plus vive et plus
animée , celle du coryphée lui a parvi plus tendre et plus
voluptueuse. Le chant du premier peut plaire davantage a
l'oreille, mais celui du second parle mieux à l'ame. Si tous
deux ont le don de charmer par un organe délicieux , ils
n'ont pas été plus favorisés l'un que l'autre pour le plumage.
Tout le dessus du corps est d'un brun uniforme, le devant
du cou est d'un gris de perle, la poitrine et les parties infé-
rieures sont d'un brun roussàtre ; mais la monotonie de ces

.68 FAU

couleurs est un peu relevée par des sourcils blancs et parles
franges également blanches qui ornent Its bouts arrondis
des pennes latérales de la queue.

La saison des amours est pour ces oiseaux le mois d'Octobre;
ils construisent alors sur la terre, au pied de quelque buisson
touffu, un nid composé de brins d'herbe et de mousse entre-
lacés, et revéfu intérieurement de poils : la femelle y pond
trois à cinq œufs dun bleu verdàtre fort pâle, et dont le
gros bout est d'un gris brunâtre. M. Levaillant a trouvé,
dans plusieurs de ces nids, au lieu des propres œufs de la
femelle, un seul neuf blanc et beaucoup plus gros, qui éloit
celui du coucou huppé, dont celle-ci prenoit soin : tandis
qu'un œuf du coucou criard, trouvé dans le nid de l'espèce
suivante, en a ensuite ét-^ rejeté.

Fauvette gkivetixe ; Sylvia leiicophrj's , Vieill. Cet oiseau ,
qui est le grivetin de M. Levaillant, pi. 118, est un peu plus
petit que notre rossignol, et ses couleurs, aussi peu brillantes,
consistent dans du gris-brun sur la tête, le derrière du
cou, le manteau et les ailes; du roux aux couvertures su-
périeures de la queue; du blanc avec quelques traits noi-
râtres sur la gorge et le devant du cou , et un blanc sale et
brunâtre sur les parties inférieures. Cette espèce a en outre
du blanc au bord du front, aux sourcils, aux couvertures
des ailes et aux pennes latérales de la queue , qui est étagée
, comme chez la précédente. La femelle, un peu plus petite ,
a les couleurs moins foncées. Celle-ci ne fait entendre qu'un
cri trictric- trie- — triclric-tric , mais léchant très-agréable du
mâle est plus soutenu que celui de notre fauvette à icte
noire. Ces oiseaux font leur nid dans le milieu d'un buisson
touffu , et leur ponte consiste dans quaire ou cinq œufs d'un
vert d'eau très-pâle et barbouillé de brun, surtout vers le
gros bout.

Fauvette col- d'or; SjlÀa auraticollis , Vieill. Cet oiseau
est de la taille du rossignol ; le mâle et la femelle sont repré-
sentés dans les Oiseaux d'Afrique , tom. 3 , pi. 1 1 9. Les parties
supérieures du corps sont d'un brun clair; la poitrine et les
parties inférieures blanches: la gorge et les sourcils sont
jaunes, et la même couleur, un peu plus pâle, borde les
grandes couvertures des ailes. Quoique M. Levaillant , qui

FAU 2%,

ne Ta trouvé dans les forêts d'Anteniquoi qu'en hiver, n'ait
pu s'assurer s'il chante , l'ampleur de son gosier lui a fait
penser qu'il avoit une belle voix.

La Fauvette caqueteuse; SjU'ia hahœcala, Vieill. , Oiseaux
d'Afr. , pi. 12 1, n.° i. Le dessus du corps est d'un brun
sombre, nuancé d'olivâtre; la gorge et la poitrine , qui sont
blanchâtres, offrent chez le mâle des taches que ne porte
point la femelle. Cette espèce, qui, comme les deux sui-
vantes, habite les marais, ne cesse de répéter les syllabes
gri gri gra gra. A l'époque des amours le mâle s'élève de
temps en temps, bat des ailes, en se soutenant à la même
place, retombe sur sa femelle, s'accouple lestement sans lui
faire quitter la tige légère qui la soutient, et partage bientôt
avec elle l'incubation des cinq ou six œufs blancs et tachetés
de brun qu'elle a pondus dans le nid par eux attaché aux
roseaux.

Fauvette Isabelle; Sjlvia hceticata , Vieil!., Ois. d'Afr.,
pi. 121 , fig. 2. Le dessus du corps est d'un brun fauve, avec
des teintes noirâtres à rextrémité des ailes; les parties in-
férieures sont d'un blanc légèrement nuancé de roux. Le
nid est, comme dans l'espèce précédente, attaché à plusieurs
roseaux très-serrés qui l'entourent , et ses cinq ou six œufs
sont entièrement blancs.

Fauvette dite le pavaneur ; SjUia hrachyptera , Vieil!.,
Ois. d'Afr. , pi. 122, mâle et femelle. Le plumage de ces
oiseaux est presque en entier d'un brun roux, plus foncé
au-dessus du corps qu'au-dessous et en général chez le mâle
que chez la femelle, qui se distingue d'ailleurs par quelques
lignes brunâtres sur la gorge. La brièveté et la foiblesse des
pennes alaires ne permettent pas au mâle de cette espèce
de se soutenir en l'air, et il ne quitte giières les roseaux;
mais les barbes des pennes caudales sont fort larges, et dans
la saison des amours sa queue fait la roue. M. Levailiant n'a
pas vu ses œufs.

Fauvette a plastron noir; SjU'ia lunulata, Vieill., Ois.
d'Afr., pi. 120. Le mâle aies parties supérieures du corps d'un
gris olivâtre ; l'œil est placé au-dessus d'une tache noire qui
couvre les joues ; la gorge est d'un beau blanc ; la poitrine est
ceinte d'un collier noir , et le reste des parties inférieures

27e FAU

est d'un blarvc jaunâtre. Le croissant n'existe pas chez la
femelle , qui pond six œufs d'un blanc ronssàtre dans un
nid que ces oiseaux construisent dans les buissons ou parmi
des herbes basses.

Fauvette rousse- tP.te ; Sjlvia fal^icajtilla , Vieill. , Ois.
d'Afr. 124 , n.°' 1 et 2 , mâle et femelle. La queue de cet
oiseau est coupée carrément, et ses ailes ne dépassent pas
l'origine de celle-ci. Les parties supérieures du corps sont
d'un gris brunâtre, et le dessous d'une couleur cendrée qui
blanchit un peu sur le ventre. Le mâle se distingue de la
femelle par la couleur de tan qui lui couvre la têle. Le nid ,
pratiqué dans des buissons, renferme six œufs blancs et
pointillés de taches vineuses.

Fauvette ouvert ; SjWia olivacca , Vieiil. , Ois. d'Afr.
pi. 125 , n." 1 et 2. Tout le dessus du corps est d'un beau
vert jaunâtre, et le dessous blanc. La brièveté de la queue,
dont les ailes atteignent presque l'extrémité, donne à cet
oiseau ,une forme trapue.

Fauvette grignette; Sj'lvia subcarulea , Vieill. Cet oiseau,
figuré dans l'Ornithologie d'x\frique, planche 126, n.° 1,
sous le nom de Gri^net, a toutes les parties supérieures d'un
gris ardoisé. La gorge, la poitrine et le haut du ventre sont
cendrés, mais la première de ces parties offre, d'ailleurs,
des taches oblongues et noires ; le bas-ventre et les plumes
anales sont d'un roux foncé. Ces fauvettes vivent en sociétés
de dix à douze. M. Levaillant a fait représenter sur la même
planche un individu entièrement blanc , à l'exception des
couvertures de la queue , qui avoient conservé Jeur teinte
rousse.

Fauvette citrine ; Syl^'ia suhfla\'a , Vieill., Ois. d'Afr.,
pi. 127, n.°' 1 et 2. Cette fauvette, qui, comme les trois
suivantes, a une queue longue et étagée , et diffère en pela
de celles d'Europe, a les parties supérieures du corps d'un
jaune isabelle ; la gorge et la poitrine parsemées de taches
brunes sur un fond blanc, qui prend ensuite une teinte
jaunâtre. M. Levaillant observe que, malgré l'habitude dans'
laquelle sont plusieurs naturalistes de placer ces oiscniux
parmi les mésanges, la longueur de leurs i)ieds, extrêmement
gri?les, ne lui a pas permis d'adopter ce mélange avec des

FAU 271

oiseaux que caractérisent un bec court et épais, des pieds
robustes et une tête arrondie , qu'on retrouve même dans
notre mésange à longue queue. Cette espèce vit en société,
comme la précédente, jusqu'à la fin de la saison des pluies,
époque à laquelle les couples se séparent et s'occupent de
la construction de leur nid , qu'ils composent de bourre de
plantes, et qui, de forme ovale, est attaché très-solidement
au milieu d'un arbrisseau : l'oiseau n'y entre que par une
petite ouverture située aux deux tiers de sa hauteur , et cette
circonstance , qui est analogue à la forme du nid des roitelets
et des pouillots, pourroit devenir le type d'une nouvelle
distribution de ces petits oiseaux , si l'on connoissoit le nid.
de toutes les espèces. 1-a femelle y pond cinq à six œufs d'un
blanc roux, tache'és de brun. Cet oiseau ne paroît pas à
M. Vieillot différer de la fauvette h ventre gris du Sénégal,
pi. enl. de Buff. 58/, , n.°3 , et celle-ci est très-probablement
la même que la fauvette blonde du même pays, à laquelle
Latham a aussi donné l'épithète de suhjlava, pi. enl. 684, fig. 2.

Fauvette a double sourcil; Sjlvia diophrys , Vieill. , Ois.
d'Afr. , pi. 128 , fig. 1 et 2. Les deux sexes ont le plumage d'un
brun roux en-dessus, et d'un blanc roussàtre en - dessous ;
mais le mâle se distingue de la femelle en ce que ses yeux
sont placés entre deux traits noirs.

Fauvette capocier. Cet oiseau , dont la femelle est repré-
sentée avec le nid, pi. 12g de l'Ornithologie d'Afrique, et
dont le mâle se trouve sur la pi. i3o, n." i , est le même
que celui qui est figuré dans la planche 762 de Buffon ,
n." 2 , sous le nom de fauvette tachetée du Cap de Bonne-
Espérance. M. Levaillant annonce que Forigine du mot ca-
pocier vient de ce que cet oiseau, ainsi que quelques autres,
fait son nid avec la bourre d'arbrisseaux nommés capoc. Cette
espèce, très-commune dans les environs de la vilU- du Cap
et dans les dunes de la baie de Saldanha, est en-dessus d'un
brun roussàtre et en-dessous d'un blanc jaunâtre; le mâle
a, d'ailleurs, des taches longitudinales brunes sur le cou et
la poitrine. M. Levaillant a observé un couple de ces oiseaux
familiers pendant tout le temps de la construction du nid,
de l'incubation des œufs et de Féducation des petits.-^ et il
en est résulté que la confection du nid dure six à sept jours ,

^73 FAU

rixiciibatioa treize à quatorze, et qu'après un pareil îaps âe
temps les petits s'échappent. Le nid, qui embrasse à l'exté-
rieur les petites hranches voisines, est si bien travaillé dans
l'intérieur , qu'il ressemble à un tissu. La ponte de la fe-
melle consiste en siic à huit œufs d'un vert pâle et tachetés de
brun roussàtrc. Le mâle et la femelle couvent alternative-
ment; mais les séances sont bien plus courtes pour celui-là,
qui, perché pendant le jour sur un buisson voisin, fait en-
tendre sa petite chansonnette frit-frit-frit , fatraraiiti , fritat a-
riti , et avertit, au moindre danger, sa compagne , qui sort
alors du nid, pour y rentrer bientôt après.

Fauvette a yuEUE gazée. Cet oiseau, que M. Vieillot as-
socie à son uiérion binnion , malurus palustris , a été envoyé
de l'île de Java à M. Temminck. M. Levaillant , qui n'en a vu
qu'un individu , privé même de plusieurs de ses pennes cau-
dales, l'a fait figurer pi. i3o , n.° 2 , et il l'a décrit comme
étant de la taille du troglodyte et ayant le dessus du corps
d'un brun roussàtre , la gorge et le devant du cou d'un gris
bleu laiteux et chatoyant, et les pennes caudales si transpa-
reiifes par la rareté des barbes, qu'en les appliquant sur un
livre on y peut lire comme à travers une gaze très-claire.

Fauvette pinc-pinc ; SjUia textrix , Vieill. Cet oiseau, qui,
ainsi que les deux suivans , est considéré par M. Levaillant
comme appartenant à la famille des figuiers, est peint aACC
son nid sur la planche i5i de son Ornithologie d'Afrique. 11
ïi'est pas plus gros que le précédent. I-e dessus du corps est
couvert de plumes dont le centre est noir et les bords roux ;
le dessous est d'un blanc roussàtre , grivelé de brun ; la
queue, très-courte, est étagée : elle forme un demi-cercle
en se déployant, et elle est terminée de blanc. Le pinc-pinc,
sans cesse en mouvement, sautille de branche en branche
parmi les arbrisseaux et les broussailles, relevant sans cesse
la queue, comme le troglodyte; il gazouille aussi sans inter-
ruption en cherchant sa subsistance sur les bruyères et dans
les herbes, où il aime à se cacher. De temps en temps on le
voit s'élever perpendiculairement par de petits sauts dont la
mesure est marquée par autant de mouvemens de qjieue,
et en exprimant le cri auquel il doit son nom. Arrivé ainsi à
quelques toises de hauteur, il redescend de biais auprès de sa

FAU 275

femelle , avec laquelle il construit, parmi les arbrisseaux épi-
neux et quelquefois à l'extrémité des branches, un nid com-
posé de la bourre des plantes, et dont la surface extérieure
embrasse quelquefois une étendue de plus d'un pied, quoiqu'il
n'ait intérieurement que trois à quatre pouces de diamètre.
Ce nid , d'une forme plus ou moins ronde, a , dans sa partie
élevée, une gorge formant une sorte de petite niche, sur
laquelle l'oiseau s'appuie pour se couler ensuite dans l'inté-
rieur; mais cette poche ne sert pas de logement au mâle,
comme le dit Sonnerat , qui a donné dans le tome 2.^ de
son Voyage aux Indes orientales, pi. ii5 , une figure inexacte
de ce nid, par lui supposé être celui d'une mésange. L'erreur
de ce voyageur sur ce point peut provenir de ce qu'assez
souvent des mésanges s'emparent de ce nid tout fait , dont
les propriétaires sont aussi chassés par des barbus, des souris,
des reptiles et même des fourmis et des guêpes. La ponte du
pinc-pinc, ordinairement de six œufs, est quelquefois de
huit. Ces œufs sont successivement plus grivelés de brun
selon l'âge de la femelle , et le premier nid du jeune couple
n'est pas ordinairement si grand ni si bien tissu qu'il le de-
vient par la suite.

Cet oiseau est un de ceux dans le nid desquels le cou-
cou didric a l'habitude de déposer ses œufs ; et fjomme il
seroit impossible à celui-ci d'y pénétrer, il en résîàte une
preuve manifeste que le coucou y porte l'œuf avec le bec,
ainsi qu'on l'a déjà dit en parlant de cet oiseau.

Fauvette tchéric : Sylvia leucops , Vieill.; et Sylvia mada-
gascariensis , Lath. , Ois. d'Afr. , pi. 102. Les parties supé-
rieures sont d'un vert olivâtre , et les parties inférieures
jaunâtres: mais ce qui distingue plus particulièrement cet
oiseau, ce sont des paupières blanches, formées d'un rang
de plumes qui lui entourent les yeux après la seconde mue,
circonstance d'après laquelle les habilans du cap de Bonne-
Espérance et les Hottentots lui ont donné le nom d'œil-blanc ,
ivit-oog, et d'œil- de -verre, glas -00g. Ces oiseaux, qui vi-
vent en petites troupes de six à huit individus, se nourris-
sent de chenilles et autres insectes qu'ils cherchent sur les
arbres. Ils construisent, à l'extrémité des branches basses du
mimosa, un nid composé de racines déliées, recouvert de
16. 1.8

274 FAU

mousse en dehors et garni de poils ou de crins en dedans,
qui a la forme de celui du pinçon, et dans lequel la femelle
pond quatre ou cinq œufs , que le màle couve comme la
femelle. Cet oiseau , qui est fort commun dans plusieurs can-
tons de l'Afrique méridionale, se trouve aussi à. l'Ile-de-
France et à Madagascar.

La FaL'Vette cafre ; Sjlvia cafra, Lath. Ne formeroit-elle
pas un double emploi avec le tchéric ? M. Levaillant ne parle
pas de la première, qui a les paupières blanches comme la
seconde.

Fauvette ACUTiPENNE ; Sjivia oxyura , Vieill. , Ois. d'Afr. ,
pi. 3 53. Un roux vif colore toutes les plumes des parties
supérieures du corps chez les deux sexes, La gorge, la poi-
trine et le haut du ventre sont, chez le màle, d'un jaune
citron , qui s'affoiblit en descendant ; chez la femelle il n'y
a de Jaune qu'à la gorge , et toutes les parties inférieures sont
blanches. Mais un caractère qui les distingue tous deux des
autres espèces, c'est que leur queue, fortement étagée , a
les pennes , à l'exception des deux extérieures de chaque
côté , terminées comme par autant de pointes d'aiguilles
très-fines.

M. Cuvier range plusieurs des oiseaux qu'on vient de dé-
crire BÉlfei les figuiers, et on les auroit également renvoyés
au mo^xoitelet, sous lequel ils auroient été plus convena-
blement placés dans sa méthode; mais, tandis que le tchéric
est pour lui, comme pour M. Levaillant, un figuier, le
plastron noir , également un figuier pour le premier de
ces naturalistes , est l'une des fauvettes proprement dites
du second; et comme , d'une autre part, la forme du nid
qui, chez le cîtrin , le capocier, le pinc-pinc , se rapproche
de celle du nid des roitelets et des pouillots, n'a pas empêché
l'un et l'autre de ces naturalistes de regarder les deux pre-
miers comme des fauvettes , et M. Levaillant de joindre le
troisième à ses figuiers, les coupes n'ont pas encore paru
assez nettement tranchées pour former la base d'une distri-
bution positive.

Quelques autres oiseaux d'Afrique sont encore rangés ,
dans le Nouveau Dictionnaire d'histoire naturelle, parmi les
fauvettes : tels sont \e Jitert , qui paroît être un traquet , Le

FAU 276

foudi-jala de Madagascar, la fauvette bleue de la même île .
qui est le figuier bleu de Buffon, la fauvette à cordon noir
et la fauvette nébuleuse, qui sont des gobe- mouches de M.
Levaillant , pi. i/|9 eti5o, et deux ou trois autres du Sénégal.
Mais l'on s'est déjà assez appesanti sur des espèces trop
nombreuses pour former autant d'articles particuliers danr,
un ouvrage comme celui-ci, et l'on passera plus rapidement
sur les fauvettes des autres parties du monde.

§. 4. Fauvettes de V Amérique méridionale.

Presque tous les oiseaux de cette partie du globe qui
sont rangés parmi les fauvettes dans le Nouveau Dictionnaire
d'histoire naturelle , avoient été décrits par M. d'Azara,
dans son ouvrage en trois volumes in-8.°, imprimé à Madrid ,
1802 — i8o5, et intitulé: Apunliamentos para la Historia na-
tural de-los paraxos del Paraguay j rio de la Plata. Chacun
des articles de cette Histoire des oiseaux du Paraguay porte
son numéro , et la série se continue jusqu'à la fin du troisième
volume ; il en est de même de la traduction qu'en a donnée
Sonnini, et qui forme les tomes 3 et 4 des Voyages de Don
Félix de Azara dans l'Amérique méridionale; Paris, 1800.
Depuis Marcgrave , qui a donné en 1648 une Histoire natu-
relle du Brésil, il n'y a guère eu de description des animaux
de ces contrées faite par des personnes qui les aient habitées,
que dans l'ouvrage de DobrizhofFer , imprimé à Vienne , en
1784, et ayant pour titre : Historia de Abiponibus , equestri ,
bellicosaque Paraquariœ nalione. Ce missionnaire s'est même fort
peu étendu sur ce sujet. M. d'Azara qui, pendant un long
séjour au Paraguay, s'y est occupé de Tétude des mammi-
fères et surtout de celle des oiseaux , en naturaliste ins-
ti'uit, et possesseur des Œuvres de BuflFon , qu'il consultoit
sans cesse , a donc fait pour l'ornithologie un ouvrage ca-
pital , qui doit être exactement cité sur tous les objets qu'il
a fait connoitre, quoiqu'on y ait établi plusieurs espèces sur
l'inspection d'un seul individu , chez lequel la mue , Vkge
ou le sexe pouvoient causer des méprises. On n'a pu , en
conséquence, voir, sans quelque étonnement, que l'auteur
d'une monographie des fauvettes, qui a dû lui coûter tant de
peines et de recherches , se soit presque toujours contenté

2iO FAU

dïndiquer , pour celles du Paraguay , qui sont assez nom-
breuses , le lieu de leur habitation , sans rappeler les articles
de M. d'Azara. Cette attention auroit semblé d'autant plus
nécessaire dans la circonstance , que les oiseaux classés par
le premier au rang des fauvettes sont extraits de divers
groupes auxquels le naturaliste espagnol a donné des noms
particuliers , et que , pour reconnoître les espèces dont
celui-là a voulu parler, il faut confronter un grand nombre
de descriptions. Afin de n'exposer personne à faire des re-
cherches aussi laborieuses, et par respect pour les sources,
on continuera de relater ici , comme on Ta toujours fait ,
les numéros de M. d'Azara. Ce mode peut d'ailleurs dis-
penser quelquefois de rapporter les noms, souvent bizarres,
que l'auteur espagnol a imaginés pour rendre sa pensée;
mais, puisque ces noms ont été littéralement traduits dans
une version aussi répandue en France que l'est peu l'original,
c'est elle qui , dans tous les cas, paroît devoir être citée de
préférence.

Sur les quinze fauvettes annoncées comme se trouvant au
Paraguay, cinq font partie des contremaîtres de M. d'Azara,
six de ses tachuris , et quatre de ses queues-aigucs. M. d'Azara
a assigné des caractères particuliers à chacune de ces familles
de bec - fins : mais on ne recherchera pas ici quels motifs
ont pu déterminer leur réunion , et l'on se contentera de
décrire succinctement les espèces dont il s'agit.

1." Contremaîtres.

Fauvette chivi : Sjli/ia ordosiacea, Vieill. ; Azara, n.° 1 62. Cet
oiseau , long de cinq pouces, a le dessus de la tête d'un bleu
d'ardoise fort clair , les ailes et la queue brunes , les autres
parties supérieures d'un vert sombre et jaunâtre, et les
parties inférieures blanches jusqu'au bas-ventre, qui est d'un
jaune pur. Le mâle de cette espèce , qu'on voit habituelle-
ment sur les arbres à une hauteur moyenne, a un ramage
très-sonore, qui a paru faire entendre tantôt les mots c'iivi-
c}u^'^, tantôt les syllabes ble lie ble. M. d'Azara en a trouvé un nid
qui étoit soutenu par deux folbles rameaux , et composé de
petites feuilles sèches et de quelques brins d'écorce, assujettis
avec des toiles d'araignées. La couche intérieure éfoit com-

FAU ^77

posée de filamens aussi fins que des cheveux , et garnie de
matières cotonneuses. Ce nid , qui n'cxcédoit pas trois lignes
d'épaisseur , n'avoit que dix -huit lignes de diamètre en pro-
fondeur comme à sa surface.

.Fauvette d'un brun verdatre : Sj^lvia viridicafa , Vieill. ;
Azar. , n." i56. Cette espèce, qui a cinq pouces et demi de
longueur, et à laquelle, pour la distinguer de l'espèce sui-
vante, M. d'Azara ajoute la dénomination supplémentaire
de couronné d'or , laisse apercevoir un jaune vif quand on
soulève un peu les plumes du dessus de sa tête. Du reste
elle a le dessus du corps verdàtre , à l'exception des pennes
alaires et caudales, qui sont brunes, et le dessous d'un blanc
jaunâtre.

Fauvette ardoisée: Syl^ia ardosiacea , Vieill. ; Az. , 167. La
taille de cette espèce est encore de trois lignes moindre que
celle de la précédente, et les deux mots qui la désignent
ainsi, sont bien préférables à la dénomination de contremaitre
hrun verdàtre, a tête ardoisée, qu'emploie l'auteur espagnol.
A l'exception d'un petit trait blanchâtre , qui part des na-
rines et s'étend jusqu'aux côtés de l'occiput, elle a en effet
le dessus, les côtés de la tête et le devant du cou de cou-
leur ardoisée, et les parties inférieures, ainsi que le tarse,
d'un blanc plombé.

Fauvette des broussailles ; Sjlvia dumicola , Vieill. Cet
oiseau , qui est le contremaitre bleuâtre, n.° 1 58 , de M. d'Azara ,
et qui a été rapporté par Sonnini au figuier gris-de-fer de
Buffon , n'a que quatre pouces huit lignes de longueur : sa
couleur dominante est un bleu d'indigo en-dessus, et un
blanc teinté de bleu en-dessous. 11 se tient, la queue tou-
jours un peu relevée, dans les broussailles, près des riv^ières
et des eaux stagnantes, où il saisit avec une extrême légèreté
les araignées et les autres insectes dont il fait sa nourriture.
Les douze pennes de sa queue sont étroites, foibles et ter-
minées en pointe , ce qui fait penser à M. d'Azara qu'on
pourroit le placer plus convenablement ailleurs.

Fauvette a toupet: Sjivia sulcristata, Vieill.; Az.,n.° i6q.
Cette espèce, qui a, comme la précédente, l'habitude de par-
courir en tous sens les broussailles, paroit se rapprocher par
là des roitelets plus que des fauvettes; aussi Sonnini la met-H

'^7S FAU

en parallèle avec le roitelet- mésange de Buffon . dont M.
Vieillot a fait son genre Tyranneau , et qui ne diffère des roite-
lets que par son bec court et plus fort. Au reste , Je toupet ou
la huppe est noirâtre : le reste du dessus de la tête, les côtés
et la partie postérieure sont d'un brun clair et bleuâtre; les
autres parties supérieures sont d'un brun un peu mélangé
de vert; la gorge est d'un blanc plombé, etleA^entre est jaune.

2." Tachuris.

Fauvette a cou bleuâtre ; Sylvia cyanicollis , Vieill. Cet
oiseau, long de quatre pouces deux lignes, qui est le tachuri
à tète et cou de couleur de plomb , de M. d'Azara, n." 162 , a
Ja base supérieure du bec entourée d'un trait blanc , la tête
et le dessus du cou d'une teinte plombée , le dessus du corps
d'un brun verdàtre, le devant du cou d'un gris de perle, et
les parties inférieures blanches.

Fauvette couronnée de roux : Sylvia ruficapilLa , Vieill. ;
Azara , n." 164. Celle-ci a les plumes du sommet de la tète
d'un roux vif et terminées de brun , le dessus du corps d'un
brun verdàtre, les ailes et la queue d'un brun foncé, le
dessous du corps blanc.

Fauvette a poitrine jaune du Paraguav : Sjlvia pectoralis,
Vieill.; Azara, n.°i65. La partie apparente des plumes qui
couvrent la tête est noire, quoique leur tige soit blanche ; le
dessus du corps est d'un brun roussâtre ; les pennes alaires
sont noirâtres , et les pennes caudales ont un liséré blanchâtre
sur un fond brun. Cet oiseau , dont la taille est à peu près
la même que celle du précédent, a, suivant Sonnini , beau-
coup de rapports avec le figuier à ventre jaune du Sénégal.

Fauvette mordorée; Sjdvia rubida , Azara, n.° 166. Les
plumes du dessus de la tête sont d'un brun roussâtre avec du
noir au centre; les côtés de la tête , le dessus du cou et le
dos sont mordorés; les pennes alaires et caudales brunes; le
dessous du corps est d'un jaune vif.

Fauvette noirâtre. M. d'Azara décrit sous le n.° 167 un
tachuri à queue étagée, dont les parties supérieures sont d'un
brun sombre, mêlé de vert, à l'exception des pennes cau-
dales, qui sont presque noires, et dont la gorge, le devant du
cou , le ventre, sont d'un gris de perle , et les plumes anales

FAU ^70

d'un brun sombre. Le môme auteur parle , sous le numéro
suivant, d'un autre tachuri dont la couleur étoit presque la
même ; et s'il ne l'a pas réuni au premier , c'a été parce qu'il
a trouvé le seul individu qu'il ait possédé plus long de neuf
lignes. En etfet , on doit compter pour peu de chose l'induc-
tion qu'il tire aussi de ce que , habitué à voir celui-là sau-
tiller au bord des eaux stagnantes, il a rencontré, au mois
de Septembre, une petite troupe de quatre à cinq des autres
dans un bois, circonstance qui pourroit avoir été occasionée
par un changement de saisons. Au reste , ces deux oiseaux
forment les fauvettes noirâtre , petite et grande , Sjhia ni-
gricans et sylyestris , Vieill.

5.° Queues -aiguës^

Fauvette phryganophile , Sylpia phryganophila. L'oisepu
auquel ce nom a été donné , est ta gorge tricolor de M. d'Azara ,
n.° 22g. Sa taille est de huit pouces neuf lignes : son front est
couvert de petites plumes brunes , qui sont noirâtres au
centre, comme celles du dessus de la tête, dont le reste est
de couleur de carmin ; les autres parties supérieures offrent
un mélange de brun et de carmin : la gorge est d'un jaune
pur; au-dessous est une tache d'un noir velouté, accom-
pagné, de chaque côté, d'une tache blanche. Cet oiseau vit
au milieu des broussailles.

Fauvette des herbes; SjWiaherhicola, Vieill. C'est le pli
de l'aile jaune de M. d'Azara, n.° 280 : il a environ sept
pouces et demi de longueur. Les pennes de sa queue , qui
ont les barbes décomposées, sont usées à leur bout, surtout
les deux du milieu. Les parties supérieures sont noirâtres
avec une bordure verdàtre. Le pli de l'aile est d'un jaune
pur. La gorge , le devant du cou et la poitrine sont blan-
châtres, et le ventre d'un brun roux. Cet oiseau sédentaire
se trouve ordinairement dans les terrains inondés et dans les
campagnes couvertes de grandes herbes : mais on le voit quel-
quefois au haut des branches.

Fauvette aux yeux koirs ; Syhia melanops , Vieill. Cette
espèce , que M. d'Azara , n." 02 , nomme dos-taclieté , n'a que
cinq*pouces et demi de longueur; elle est d'un roux foible
sur le derrière de la tête , le dos , le croupion . et sur toutes

-8o FAU

les parties inférieures. Le dessus de la tête est varié de blanc
sale, de roux et de noirâtre. Une tache de cette dernière
couleur couvre la paupière inférieure et l'oreille.

Fauvette roussine ; Sylvia russeola ; Vieill. C'est l'inondé
de M. d'Azara , n." 233 , qui est long de six pouces , et a le
dessus de la tête , les ailes et la queue de couleur de tabac
d'Espagne; les autres parties supérieures d'un roux clair, et
la gorge d'un jaune pur.

On trouve aussi dans la Guiane , } .° la Fauvette aux pieds
DORÉS : SjWia chrysopus , Temm. , de quatre pouces de lon-
gueur, dont la tête et le haut du dos sont tachetés de brun
et de roux , les ailes brunes, les grandes couvertures entou-
rées de blanc , ainsi que la queue , qui est courte et arrondie ,
et les parties inférieures tachetées de brun : 2.° La Fauvette
ORANGÉE , Sjlvia chrysocephala , Lath. , dont le dos et les
pennes alaires sont d'un brun rougeàtre ; les couvertures
supérieures des ailes variées de noir et de blanc; le sommet,
les côtés de la tête, la gorge et le dessus du cou orangés;
la poitrine et le ventre jaunâtres : 0° La Fauvette noire,
Sjlvia multicolor , Lath., pi. Sgi de Buffon, fig. 2, sous la
dénomination dejîguier noir et jaune de Cajenne, laquelle est
blanchâtre en-dessous, d'un roux bai aux deux côtés de la
poitrine, sur la tranche de l'aile et dans la première moitié
des pennes caudales , noire dans tout le reste.

§. 5. Fauvettes de V Amérique septentrionale.

L'espèce la plus remarquable de cette partie du monde
est celle que les habitans de Saint-Domingue nomment Cou-
jaune , Motacilla pensilis , Linn. ; mais on a déjà donné,
tome 4, p. 208 de ce Dictionnaire, la description de cette
fauvette, qui est figurée pi. 72 des Oiseaux de l'Amérique
septentrionale, et l'on se contentera d'observer ici , relati-
vement au nid, pour la confection duquel elle montre un si
haut degi^ d'intelligence, que M. Vieillot en a fait inutile-
ment la recherche, et qu'il semble craindre qu'on ne l'ait
confondu avec celui du sucrier, certhia Jlaveola , Linn., avec
lequel il a de grands rapports.

On trouve aussi à Saint-Domingue , 1° la Fauvette BI^ftELÉ ,
SjyU'ia palmarum, Lath., dont M. Vieillot a donné la figure,

FAU 281

pl. 73 des Oiseaux de l'Amérique septentrionale , et que les
Créoles apipellent fausse linotte, d'après les couleurs de son
plumage, qui est d'un brun plus ou moins foncé en -dessus
et d'un blanc jaunâtre en-dessous; 2.° la Fauvette a gorge
GRISE, dont la taille est de quatre pouces et demi environ,
dont les parties supérieures sont d'un brun verdàtre , qui a
la gorge d'un gris blanc , la poitrine, les flancs et les plumes
anales jaunes , le milieu du ventre blanc, et dont le figuier
brun-olive, sjlvia fuse a , Lath. , qui se rencontre égale-
ment à Porto-Rico et à la Louisiane , n'est vraisemblablement
que la femelle ; 3.° la Fauvette a ooaGE jaune, Sjlviafulva,
Lath., qui a la tête et le dessus du corps d'un brun olivâtre,
la gorge, le cou, le haut de la poitrine jaunes, et les parties
inférieures roussàtres ; 4.° la Fauvette altilo^ue, Sjlvia alti-
loqua, Vieill. , qui est le gobe-mouche olive de la Jamaïque
de Buffon , et dont M. Vieillot avoit d'abord fait une mouche-
rolle , Ois. d Amer. , pl. 38. Cet oiseau a le dessus du corps
d'uft brun olivâtre , et le dessous blanc , avec des taches
irrégulières d'un jaune pâle. On lui donne à la Jamaïque ,
où il se trouve ainsi qu'à Saint - Domingue , le nom de
wip-tom-kelli , que paroît exprimer son ramage.

Deux autres espèces se rencontrent plus particulièrement
à la Martinique; savoir : la Fauvette a croupion noir, Sjlvia
melanorhoa, Vieill., qui n'a qu'environ quatre pouces de
longueur totale, et la Fauvette a tête rousse, Syivia rujica-
pi7/a, Lath., laquelle a quatre lignes de plus, et dont la tête,
la gorge et le haut du cou sont roux, le dos d'un vert-olive
foncé, et les parties inférieures d'un beau jaune.

La Jamaïque est donnée par Edwards comme étant parti-
culièrement habitée par la Fauvette habit- uni, Sjlvia cam-
pestris , Lath., qui est figurée pl. 122 de l'auteur anglois ,
par lequel elle est décrite comme ayant une sorte de capu-
chon d'un cendré verdàtre, le dos, les ailes et la queue
bruns , et le dessous du corps d'un blanc nuancé de brunâtre;
et c'est surtout à la Guiane qu'on trouve la Fauvette olive,
Sjivia equinoctialis, Lath., dont le mâle. Ois. d'Am., pl. 81,
est d'un vert olive sur le corps et d'un jaune clair par-dessous,
et dont la femelle , figurée pl. eul. de Bull". C85, n.° 1 , a
des nuances plus pâles.

282 P^U

Les autres fauvettes, dont plusieurs sont représentées dans
le grand ouvrage de M. Vieillot, appartiennent presque
toutes au continent américain.

La Fauvette bicolor ( Sj'hia hicolor , Vieil!., pi. 90 lis)
n'a que quatre pouces trois lignes de longueur : son plu-
mage, d'un bleu clair sur le corps, est en -dessous d'un gris
qui devient jaunâtre vers l'anus ; son bec, foiblement arqué,
n'a pas d'échancrure.

La Fauvette blackburnian {Sjlvia hlackburnia, Lath., Ois.
d'Am., pi. CjG) est de la même taille que la précédente: sa
tête offre trois bandes, celle du sommet jaune, et les deux
de côté noires : cette dernière couleur occupe presque la
totalité des parties supérieures: la gorge et les côtés du cou
sont d'un jaune orangé qui se dégrade sur les parties infé-
rieures.

La Fauvette couronnée d'or (Sj'lvTa coronata , Lath., Ois.
d'Amer. , pi. 78 et 79) , dont il a déjà été parlé tom. 4 , p. 262 ,
est sujette à des variations de plumage qui ont causé des
confusions ; et c'est ainsi que le même oiseau a été décrit et
figuré sous les noms àe fauvette ombrée , àt fauvette tachetée de
la Louisiane, pi. enl. de Buff. 709, n." i ; dejiguier grasset ,
àe figuier du Missisippi, pi. 781 , n.° 2, et enfin defguier à
ceinture.

LaFAuvETTE trichas (Sjlvia trichas, Lath., pi. 85 et 86, Ois.
d'Ara. ), la même que la fauvette à poitrine jaune , le figuier
aux joues noires de Buffon, et probablement aussi la fauvette
grise à gorge jaune, sylvia flavicoUis , Lath., se trouve à la
Louisiane, dans le Maryland, la Pensylvanie , le New-Jersey,
la Nouvelle-Ecosse, le Canada, où les taillis arrosés par des
ruisseaux sont sa demeure favorite en été. Sa voix est fort
agréable ; elle s'élève droit en chantan t au-dessus d'un buisson ,
fait une pirouette, et revient, la tèie en bas, terminer sa
chanson dans la feuillée. Son nid , pratiqué au pied d'un ar-
brisseau, ou dans des broussailles, renferme quatre ou cinq
œufs blancs, pointillés de noir. Sa double dénomination suflSt
pour donner une idée de son plumage.

La Fauvette voilée {Syhia relata, Vieill. , Ois. d'Amer.,
pi. 74 ) a la face à demi voilée par un bandeau noir , et elle
ofifre, surtout le mâle, d'assez grands rapports avec la fau-

FAU 385

vette trichas ; mais celle-ci n'a que quatre pouces trois lignes,
l'autre en a cinq, et leurs habitudes sont différentes. Le
ramage de la fauA'ette voilée est aussi expressif que celui de
notre chardonneret.

La Fauvette striée {Sylvia striata, Lath. , Ois. d'Amer.,
pi. 75 et 76), que les habitans de New-Yorck nomment
sailor , en comparant les raies noires et blanches de son plu-
mage à l'habillement d'un matelot, niche à Terre-neuve.

La Fauvette protonotaire i^SyUia protonotarius , Lath.,
Ois. d'Am. , pi. 83), à laquelle on donne, dans la Louisiane,
ce nom, dont l'origine n'est pas connue, a la taille plus ra-
massée et la queue proportionnément plus courte que les
autres espèces. La tête , le cou, la poitrine et le ventre sont
d'un beau Jaune , le dos d'un vert sale , le croupion d'un
gris ardoisé; mais le plumage de cet oiseau est sujet à éprou-
ver beaucoup de variations.

La Fauvette jaune, Sjlviajlava, que M. Vieillot a figurée
pi. 89 de ses Oiseaux de l'Amérique septentrionale, et que,
suivant lui, il ne faut confondre ni avec le figuier tacheté
ni avec le figuier vert et blanc de Bufl'on , a le front, les
côtés de la tête, la gorge, la poitrine et le ventre jaunes,
le surplus de la tête et le dessus du corps d'un vert olive.
La femelle, d'un brun verdàtre en-dessus, est d'un jaune
pâle en-dessous. 11 paroît que c'est elle qui est peinte sur la
planche enluminée de Buffon , n.° 58, fig. 1.

La Fauvette a tête jaune {^Sjlvia icterocephala , Lath., Ois.
de l'Am. sept., pi. 90), qui est la même que le figuier à poi-
trine rouge de Buffon, motacilla pensylvanica, Linn., a la
tête entièrement jaune avec une bordure noire ; son plu-
mage est varié de jaune et de noir sur le dos et sur le crou-
pion , blanc sur les parties inférieures et d'un brun rougeàtre
sur les côtés.

La Fauvette tachetée de rougeatre (Sj'U'ia œstiva, Lath..
Ois. d'Am., pi. 95) a environ quatre pouces et demi de
longueur ; le dessous du corps est d'un vert olive ; la tête
et les parties inférieures sont d'un beau jaune , avec des
taches rougeâtres sur le bas du dos, sur la poitrine et sur
les flancs. Cette fauvette , qui porte à la terre de Labrador
le nom de iowow pcthaysiih , se trouve à Saint-Domingue, à

^84 FAU

la Guiane et dans toute l'Amérique septentrionale ; elle est
très- pétulante, et son ramage, quoique fort court, est
agréable : elle fait, dans les buissons, un nid composé de
petits filamens, de racines et d'herbes sèches , dans lequel
elle pond quatre ou cinq oeuft blancs et tachetés de. brun ver-
dâtre. Cette espèce ne diffère point du figuier tacheté, ni
du figuier a gorge blanche, et M. Vieillot, quil'avoit d'abord
séparée de sa fauvette à tête roi.ge, Ois. d'Amer., pi. 91 ,
sjyhia petechia, Lath., a cru ensuite convenable de les réunir.
On trouve aussi dans les Oiseaux de l'Amérique septen-
trionale de M. Vieillot, pi. 77, la figure de la Fauvette
MiTRÉE, Sjlvia mitrata, Lath., correspondant au gobe-mouches
citrin de la Louisiane et à la mésange à coUier de Buffon ;
pi. 80 , celle de la Fauvette bleuâtre , Sjhia cœrulescens ,
Lath., Motacilla cœrulescens et canadensis , Gmel. ; pi. 92, gS,
94 , les Fauvettes a cravate noire , a tête cendrée , tigrée ,
Sylvia virens , maculosa , tigrina , Lath. ; et pi. 97 , 98 , gg ,
300, 101, les Fauvettes chrysoptère , discolor, a collier,
^AINE , BLEUE ET ROUSSE, Sjl^ia clirjsoptera , discolor, torquata,
pumila et sialis. D'autres espèces des mêmes contrées sont
encore décrites dans les ouvrages des naturalistes ; mais elles
n'ont rien qui les rende particulièrement remarquables.

§. 6. Fauvettes de V A us trahis ie.

Comme on ne peut guères se procurer d'échantillons des
oiseaux qui nous viennent de contrées aussi lointaines , cest
surtout ici qu'il faut se tenir en garde contre les multipli-
cations arbitraires d'espèces formées sur des individus dont
le plumage est sujet à présenter des variations dues à l'âge,
aux saisons , au sexe. Une des plus singulières espèces est la
Fauvette barbue, Sylvia barhata , Vieill. Cet oiseau de la
Îîouvelle-Hollande , qui est de la taiUe de notre pouillot, a
le bec garni de soies à la base , les deux pennes latérales
de la queue très - longues , et les ailes conformées comme
celles de l'hirondelle. Le dessus de son corps est noirâtre et
le dessous blanchâtre.

La Fauvette aux joues noires, Syhia chrjysops , Lath., qui
a été trouvée à la Nouvelle-Galles du Sud , est d'une taille
plus forte que le moineau , et elle a la langue ciliée à son

FAU 285

extrémité ; circonstance qui se remarque chez beaucoup
d'autres oiseaux d'Australasie de genres très-différens. Les
joues offrent une tache noire , l'œil est entouré d'une raie
jaune , le menton présente une tache d'un gros bleu ; et d'ail-
leurs son plumage est d'un brun rougeâtre par-dessus, et d'un
blanc sombre en-dessous.

La Fauvette a sourcils roux, Sjii'ia pjrrhophtjs , Vieill. ,
a quatre pouces et demi de longueur : les plumes de couleur
de bistre qu'elle porte sur la tête , sont alongées en forme
de huppe ; le dos est tacheté de brun sur un fond olive : les
parties inférieures sont d'un blanc jaunâtre, avec des taches
en forme de fer de lance. Cette espèce est évidemment la
même que la Fauvette lancifère , Sjl^^ia nitida , de M. Tem-
minck ; aussi toutes deux ont été trouvées à la Nouvelle-
Galles du Sud.

La Fauvette a ventre roux , Sjlvia rujîventris , Lath. , a
la langue bifide à son extrémité et plunieuse sur les bords.
De la même taille et de la même contrée que la Fauvette a
a'entre d'un jaune doré, Sjylvia flavigastra , Lath., elle présente
quelques rapports avec elle. Un gris ardoisé leur couvre à
toutes deux la tête et s'avance sur les côtés du cou ; il de-
vient ensuite plus bleu , et forme un croissant sur le fond
roux de la poitrine et du ventre de la première , tandis qu'il
prend un ton plus foncé sur les ailes et sur la queue de la
seconde : la gorge et le cou , d'un jaune doré sur celle-ci , sont
blancs chez l'autre.

La Fauvette a longs pieds , Sjli'ia longipes , Lath. , qui
vient de la Nouvelle-Zélande , a les pieds de plus d'un pouce
de longueur; son front et les côtés de la tête et du cou sont
cendrés; le dessous du corps est d'un cendré pâle, et le
dessus est d'un vert clair.

La Fauvette citrinelle, Sjylvia citrina , Lath., aussi de la
Nouvelle-Zélande, et dont la longueur est de trois pouces
et demi , a les parties supérieures jaunes avec des stries
noirâtres; le dessus des yeux, le devant du cou et la poi-
trine blancs; le ventre, l'anus et le croupion très -jaunes ; la
queue fort courte et de couleur noire.

La Fauvette rayée; Sjh'ia sagittata , Lath., qui est de la
taille de notre fauvette d'hiver, et dont le plumage est par-

286 «FAU

semé de raies noires en forme de fei* de lance , ainsi qu'on
l'a déjà remarqué pour la fauvette à sourcils roux. Cette es-
pèce se distingue par la beauté de sa voix.

Les autres oiseaux de l'Australasie auxquels on a éga-
lement donné le nom de fauvettes, sont : i." la Fauvette
GRISE ET BLANCHE , qui a Ics parties supérieures d'un gris
clair et les parties inférieures blanches ; 2.° La Fauvette
AUX PIEDS JAUNES , Sjl^ia Tuhricata , Lath. , qni a le dessous
du corps d'un cendré bleuâtre, et le dessus d'un ferrugineux
inclinant au jaune ; 3.° la Fauvette a poitrine rooge, SjWia
ritbricollis , Lath. , bleue en-dessus et blanche en -dessous,
à l'exception du devant du cou et de la poitrine, qui sont
rouges; 4.° la Fauvette versicolor , Syd^fia versicolor , Lath. ,
d'un brun nuancé de rouge, pourpre en-dessus , d'un blanc
bleuâtre en-dessous ; 5.° la Fauvette aux yeux rouges; Sjdvia
anilis , Lath., dont les parties supérieures sont d'un brun
clair , les inférieures d"un blanc' terne , et dont l'iris est
rouge ; enfin, 6." les Fauvettes a queue blanche et a queue
jaune; SjU'ia leucophœa et cnstis , Lath. , toutes deux brunes
en-dessus, la première d'un blanc bleuâtre et la seconde d'un
blanc jaunâtre en -dessous, et dont les dénominations parti-
culières indiquent d'autres différences distinctives. (Cii. D. )
FAUVI {Bot.), nom provençal du rouvre des corroyeurs ,
espèce de sumac , rhus coriaria. (J.)

FAUVIX. (Bot.) On donne vulgairement ce nom, dans
quelques parties du midi de la France , au redoul et au
sumac des corroyeurs. (L. D.)

FAUX [ Verticille ]. (Bot.) Dans l'inflorescence qu'on
nomme verticille, les fleurs sont attachées en anneau autour
de leur support. 11 est des cas où les fleurs, quoique nais-
sant seulement de deux points opposés , se portent , à cause
de leur nombre, à droite et à gauche, de manière à former
une espèce d'anneau. Lorsque les fleurs partent réellement
de tout le pourtour de l'axe , le verticille est vrai ( hippu-
ris , etc.) : dans le cas contraire , le verticille est faux (phlomis
fruticosa et la plupart des autres labiées dites communément
vcrticillées. ) (Mass.)

FAUX (Ichtliyol.) , un des noms vulgaires du renard de
mor. carcharias vulpes. Voyez Carcharias. (H. C.)

FAU 287

FAUX ACACIA. (Bot.) Cet arbre, dont Jean Robin, jar-
dinier célèbre sous le règne de Heniù IV, fit venir les pre-
mières graines d'Amérique, fut multiplié par lui en France.
On le nommoit l'acacia de Robin , à cause de quelque rap-
port avec l'acacia. Vespasien Robin, son fils, qui fut le pre-
mier professeur titulaire de botanique au Jardin des plantes
de Paris, en planta dans ce jardin plusieurs pieds, dont un
seul subsiste encore. Tournefort nomma cet arbre pseudo-
acacia, faux acacia. Linnaeus, pour conserver la mémoire
de celui qui l'avoit le premier introduit en Europe , lui
donna le nom de rolinia , sous lequel il est connu mainte-
nant. Voyez Robinier. (J.)

FAUX ACMELLA {Bot.), nom d'une espèce despilante,
spilanthus pseudo-acmella de Linnaeus, qu'il ne faut pas con-
fondre avec le spilanthus acmella du même, maintenant
genre distinct établi par MM. Richard et Persoon sous le nom
à' acmella. (J. )

FAUX ACORUS {Bot.) , nom vulgaire d'une espèce d'iris ,
iris pseudo-acorus , Linn. (L. D.)

FAUX AMOME. {Bot.) Le pseudo-amomum de Gesner est
le cassis, ribes nigrum. (J. )

FAUXAPOCIN. {Bot.) Morison nommoit pseudo-apocinum
le bignonia crucigera. (J.)

FAUX ASPHODÈLE. {Bot.) C. Bauhin donnoit le nom de
pseudo-asphodelus , soit à ïanthericum calyculatum de Linnaeus,
maintenant genre distinct nommé par nous narthecium , et
par d'autres tojieldia ; soit à Vantliericum ossifragum du même
auteur , qui est Vabama d'Adanson et de M. De Candolle. (J.)

FAUX BAUME DU PÉROU {Bot.), nom vulgaire du
mélilot bleu. ( L. D. )

FAUX BEXJOIN. {Bot.) C'est une espèce de badamier de
i'Ile-de-Fx'ance , où il étoit connu sous le nom de bien-joint,
parce que le tissu de son bois est très-serré. Il laisse couler
de son écorce une résine odorante qui approche un peu de
celle du benjoin; et Commerson, à qui nous devons la pre-
mière connoissance de cette espèce, la nommoit, par cette
raison , resinaria. Ce produit analogue , joint à la consonnance
du nom, le fit prendre par queiques-uns pour l'arbre qui
fournit le vrai benjoin, et Linnaeus fils le nomma /er/niVia/fû

288 F AU

henzoe. L'erreur fut bientôt reconnue , et on le nomma faux
benjoin. M. Lamarck en fit son terminalia mauritiana , à cause
du lieu de son origine. On préférera probablement celui de
terminalia angiistifolia , donné par Jacquin, antérieurement à
celui de Linn.Tus fils, soit comme plus ancien, soit comme
exprimant mieux le caractère dislinctif de l'espèce, qui a les
feuilles jjIus étroites que celles de ses congénères. (J. )

FAUX BOURDON (Entom.), nom que Réaumur a donné
aux grosses abeilles du genre Bombus de Fabricius. ( C. D.)

FAUX BRÉSILLET. [Bot.) Cet arbre est le pseudo-hrasilium
de Plumier, dont Aublet faisoit son genre Brasilium , et que
M. deLamarck nommait brasiliasLrum. D'après des exemplaires
secs du picramnia antidesma , envoyés par Vahl, nous recon-
noissons que le pseudo- brasilium est la même espèce. Nous
l'avions primitivement rapporté au comocladia , genre voisin
du picramnia. ( J. )

FAUX-BUIS. {Bot.) On nomme ainsi, dans File de Bour-
bon, lefernelia de Commerson, genre de rubiacée. Le même
nom peut être donné au murraia, qui est le buis de Chine. (J.)

FAUX BUIS. {Bot.) C'est le fragon piquant. (L. D.)

FAUX-CABESTAN {ConchjL), nom que les marchands
de coquilles donnent encore quelquefois à une coquille
du genre Rocher, Murex cutaceus, Linn. , dont M. Denys de
Montfort a fait son genre Aquille. (De B. )

FAUX CAFÉ. {Bot.) Ce nom peut être donné à quelques
arbres ou arbrisseaux de la famille des rubiacées, qui ont,
comme le café, un fruit charnu à deux loges monospermes,
et dont les gi-aines pourroient donner une infusion presque
semblable. Celui que Linnasus nommoit coffea occidentalis ,
est maintenant le tetramerium de M. Gaertner fils. Le coffea pa-
niculata d'Aublet paroît se rapprocher davantage du pavetta.
Commerson, trouvant dans un arbrisseau de File de Bourbon,
nommé bois bleu , quelque ressemblance avec le café , Favoit
nommé pseudo-coffea. Celui-ci n'est pas encore rapporté à
un genre connu. (J. )

FAUX CALAMENT. {Bot.) L'iris faux-acore est quelque-
fois désigné sous ce nom. (L. D.)

FAUX CHAMARAS {Bot,), nom vulgaire de la german-
drée des bois. ( L. D.)

FAU -289

FAUX CHERVI. (Bot.) La carotte sauvage porte ce nom
dans quelques cantons. ( L. D.)

FAUX -CORAIL. {Poljp.) Quelques auteurs donnent ce
nom à plusieurs madrépores arboresccns, aux isis, et même
quelquefois aux corallines. (De B. )

FAUX CUMIN (Bot.), nom vulgaire de la graine d'une
espèce de nigelle. ( L. D. )

FAUX CYTISE. {Bot.) On a donné ce nom, soit au vella
pseudocjtisus , soit à Vanthillis cytisoides. Gérard, ancien au-
teur, nommoit aussi pseudocytisus le cytise velu. (J.)

FAUX DICTAME. (Bot.) C'est le pseudodictamnus de Ma"f-
thiole et de C. Bauhin. Tourncfort eu avoit fait un genre
que Linnaeus a réuni au marrube. (J.)

FAUX ÉBÉNIER. {Bot.) On donne vulgairement ce nom
au cytise aubours, cjLisus laburnum. ( L. D.)

FAUX FROMENT {Bot,) , nom vulgaire de l'avoine élevée.
(L.D.) ' • '

FAUX HELLÉBORE. {Bot.) Il paroît-que le véritable hel-
lébore des anciens est ïheUeborus orientalis, décrit par Tour-
nefort dans son Voyage au Levant, et observé par lui dans
les lieux où cet hellébore étoit indiqué. D"autrcs plantes
ont passé successivement pour être cet hellébore. Tel est
Vhelieborus viridis croissant sur des montagnes élevées de la
France , qui a passé pour tel à Paris, et que VVedelius
préféroit à cel-Ji du Levant. On a cru encore que ce pour-
roi t être ïhellehoriis niger, qui a en effet avec le véritable
beaucoup d'aflinité. Tragus et Matthiole donnoient le nom
d'hellébore noir à ïadonis vernaiis qui, suivant des auteurs
plus récens , existe encore sous ce nom dans les pharmacies
de divers états d'Allemagne et de Russie. L'adonis apennina ,
qui a beaucoup de rapport avec le précédent, a passé aussi
pour la même plante, ainsi que le trollius, autre genre de
la même famille, et la christophoriane , actœa spicuta. (J.)

FAUX HERMODArrE. {Bot.) C'est Vhermodactjlus de
Tournefort , iris tuherosa de Linnasus, que ces deux auteurs
croyoient être le véritable hermodatte des pharmacies.
Miller et Forskal ont émis une opinion difiérente , et out
regardé l'hermodatte comme une espèce de colchique, qui
étoit Vhermodactjlui verus de Dodoens, hermodacijlus ojict-

^90 FAU

narum de Lonicer, colchicum radice siccata alba de C. liauliiii-
Ccfte assertion n'est pas encore confirmée par l'assentiment
général; mais au moins il paroit certain que Viris luherosa
est lin faux hermodalte. (J.)

FAUX INDIGO (Bot.), un des noms vulgaires du galéga
officinal. (L. D.)

FAUX irÉCACUANHA. {Bot.) Nom donné en divers pays
à des plantes dont les racines ont été substituées à celles
de l'ipécacuanha du Brésil, qui est le cephaelis emelica. A
rile-de-France c'étolt le cynanchum romitcrium , nommé ipé-
cacuanha blanc : au Pérou on donnoit ce nom à la racine
d'une violette . distinguée maintenant du genre Viola sous le
nom (['ionidium emeticum, dont la racine, semblable extérieu-
rement au véritable ipécacuanha, en difï'ére par son écorce
beaucoup plus mince. \^e injc]iotria cmetica, regardé comme
une espèce d'ipécacuanha , en dilTère aussi , soit par sa racine
non annulée, soit parles caractcres'de sa fructilicalion. (J.)

FAUX IFxIS. {But.) Voyez Faux Acorus. (J.)

FAUX JASMIN. {Bot.) Rivin nommait pseudu-gelsewinum
le bignonia rcuJicans de Linnauis, inalntenant tecoina ladicans,
désigné aussi par les jardiniers sous le nom de jasmin de
Virginie. (J.)

FAUX LOTUS. {Bot.) On trouve , dans les Fiantes d'E-
gypte par Prosper Alpin, sous le nom de lotus, une espèce
de nénuphar. Un plaqueminier avoit ausîi été fegardé comme
le lotus des anciens, celui qui servoit de nourriture principale
à une nation d'Afrique. Mais, d'après les observations de
M. Desfontaines, il est reconnu que le vrai lotus, celui des
Lotopliages, est un jujubier, ziziphus lotus. (J.)

FAUX LUPIN. {Bot.) C'est une espèce de trèfle, trifo-
lium lupinaster , Linn. (L. D.)

FAUX MELANTHE. {Bot.) Vagrostemma calirosa a été
nommé pseudo-melanthium par Rai. (J.)

FAUX MELILOT. {Bot.) Quelques-uns ont donné ce nom
au lotier commun, lotus corniculatus. (J. )

FAUX NARCISSE. {Bot.) On trouve dans C Bauhin .
sous le nom de pseudo-narcissus , plusieurs espèces de nar-
cisses, et Vanthericum serotinuin de Linnseus , qui est mainte-
nant un phalnngiuw. (.7.)

FAU 291

FAUX NARD. (Bol.) On donne ce nom à la bulbe de Val-
lium victorialis , parce que ses bulbes sont entourées de plu-
sieurs membranes ou tuniques formées de iJbres croisées en
divers sens, représentant un réseau. Des tuniques à peu près
pareilles enveloppent les bulbes ou racines du spica-nard des
boutiques, que Linna-us croit être une espède de barbon,
andropogon nardiis. Loureiro pense, au contraire, que le
spica-nard ou nard indien est un nai^dus, qu'il nomme nardus
indica ; mais cette assertion n'est pas suflisamment prouvée,
puisqu'il ne donne qu'une description incomplète de sa
plante. Le nard celtique, valeriana celtica, peut être regardé
aussi comme un faux nard, ainsi que d'autres valérianes citées
sous le nom de nardus par C. Bauliin , et deux lavandes , qui
sont nommées, par des auteurs anciens, spica nardi germaaica
et nardus ita'.ica. On trouve encore Vasarum sous le nom de
nardus sjlvestris , parce qu'on lui trouvoit l'odeur du nard, et
y arnica montana sous celui de nardus celiica aLera, cité par
Diiléchamps. ( J. )

l'AUX NEFLIER (Bot.), nom vulgaire d'une petite espèce
de ncilier, mespilus chamœmespiïus , Linn. ( L. D.)

FAUX PIMENT [Bot.), nom vulgaire d'une espèce de
niorelle, solanum pseudocapsicum , Linn. ( L. D.)

FAUX PISTACHIER. (Bot.) On donne vulgairement ce
nom au sthaphylier à feuilles ailées. (L. D.)

FAUX PLATANE. {Bat.) C'est un érable, acer pseudo-
platanus. (J.)

FAUX PRÉCIPITÉ. (Chim.) Cette expression n'est plus
usitée. Anciennement on Fappliquoit particulièrement à
quelques oxides insolubles que l'on préparoit, soit directement
on calcinant un métal, soit en les dissolvant préalablement
dans un acide, et décomposant ensuite, par la chaleur, le sel
qui avoit été produit : comme on obtenoit ces mêmes oxides
précipités en décomposant la solution de leurs sels par un
alcali , on donnoit le nom de faux précipiré a ceux qui avoient
été produits autrement que par précipitation. De la les
expressions de mercure précipité per se, précipité rouge,
pour désigner le peroxide de mercure obtenu par la calci-
nation du mercure, celui obtenu par la décomposition du
nitrate. ( Ch. )

2CJ2 FAU

■ FAUX PUCERON. (Entom.) Degéer et fiéaumur avoient
ainsi nommé le genre Psjla de Geoffroy, insecte hémiptère
de la famille des plantisuges ou phytadelges, voisin des
kermès. (CD.)

FAUX RAIFORT. (Bo^) C'est le cranson rustique. (L.D.)

FAUX SANTAL. [Bot.) Sloane , dans son Histoire de la
JamiJÏqne, noïLme pseudo-santalitm croceum un arbre qu'il ne
décrit point, et dont il figure seulement une portion du
bois, t. 23 1. Catesby cite ce nom de Sloane pour son bra-
sUetto. arbre légumineux à feuilles bipennées, très-employé
dans le.s teintures, qui est le cœsalpinia brasiliensis de Lin-
neeus. D'une autre part, Barrère applique le nom de Sloane
à^un- antre arbre deCayenne, à feuilles de laurier et abois
marbré, nommé huis de lettres, qu'il ne décrit pas, Aublet
cite ce bois de lettres avec les synonymes de Barrère, sous
le nom de piratinera, dont il n'a vu que les fleurs femelles
nullement légumineuses, et dans la figure duquel, t. 34o,
on ne voit que des feuilles simples. Cette différence d'appli-
cation de nom peut laisser des doutes sur l'arbre qui fournit
le pseudo-sanfalum de Sloane. ( J.)

FAUX SAPIN {Bot.), nom vulgaire de la pesse d'eau.
hippuris vulgaris, Linn. ( L. D.)

FAUX SCORDIUM. (Bot.) C'est une espèce de german-
drée , teucrium scorodonia , Linn. ( L. D.)

FAUX SCORPION , SCORPION DES LIVRES , PINCE-
CRABE ou PORTE -PINCE. (Entom.) Ce sont les noms vul-
gaires du genre Pince ou Chelifer de Geoffroy, insectes aptères
voisins du scorpion, dont ils n'ont pas la queue prolongée.
(CD.)

FAUX SEIGLE (Bot.), nom que l'on donne dans quelques
cantons à Favijine élevée. ( L. D.)

FAUX SENE. (Bot.) Vulgairement on donne ce nom au
baguenaudier arborescent, dont les feuilles sont légèrement
purgatives. ( L. D. )

FAUX SIMAROUBA. (Bot.) On lit dans Aublet que les
habitans de la Guiane font usage , pour le traitement des
diarrhées et des dyssenleries, de l'écorce du lignonia copaia,
qu'ils assimilent au siniarouba. (J.)

FAUX SOUCHET (Bot.), nom applicable soit au schcenns

FAV 2cj5

mariscus, qui est un pseudo - cjperiis de Scheuchzer, soit à
une espèce de laiche , pseudo -cyperus de Dodoens, carex
pseudo-cjp^rus de Linnaeus. (J.)

FAUX SYCOMORE. (Bot.) Camerarius désigne l'azcda-
rach, melia , sous le nom de pseudo-sjcoinorus. (J.)

FAUX TABAC. {Bot.) On désigne sous ce nom la nico-
tiane rustique. ( L. D.)

FAUX-TÉLESCOPE (ConchyL), nom que les marchands
emploient quelquefois pour désigner une coquille du genre
Mélanie , stroinbus palustris de Linnanis. (De B. )

FAUX THUYA. {Bot.) C'est une espèce de cyprès, cu-
pressiis thj'oides , Linn. (L. D.)

FAUX THLASPI. {Bot.) C'est la lunaire annuelle. (L. D.)

FAUX TREMBLE. {Bot.) On donne ce nom à une espèce
de peuplier , populus Iremuloides , Mich. ( L. D.)

FAUX TROESNE. {Bot.) Dodoens nommoit pseudo -ligus-
frum le putier , cerasus padus. (J.)

FAUX TURBITH {Bot.), nom vulgaire donné aux racines
de deux plantes ombellifères de genres différens, la thapsic
velue et le laser à feuilles larges. (L. D.)

FAVAGELLO {Bct.), nom toscan de la petite éclaire,
ranunculus ficaria de Linnœus , suivant Césalpin. (J. )

FA VAL. {Conchj'l.) Adanson, Sénég. , i, t. 4, fig. 5,
désigne sous ce nom une espèce de vis dont Linutieus a fait
son buccinuin suhulatum. Voyez Vis. (De B. )

FAVE, FAVETEOU {Bot.), noms que Ton donne en Lan-
guedoc à la fève de marais et à une de ses variétés connue
ailleurs sous le nom de féverolle. ( L. D.)

FAVELOTTE. {Bot.) C'est la fève de marais dans quelques
cantons. ( L. D. )

FAVELOU {Bot.), nom languedocien vulgaire du laurier-
tin, viburnum tinus , suivant M. Gouan. (J.)

FAVETEOU. {Bot.) Voyez Fave. (L. D.)

FAVIE , Favia. {Polyp.) Dénomination employée par
M. Ocken, dans son Système général de zoologie, pour un
petit genre voisin des astrées, et qu'il caractérise ainsi:
Tubes couchés Fun près de l'autre, et réunis par une espèce
de ciment , ouverts par en haut et sortant comme d'une
tige commune. Les espèces que M. Ocken renferme dans

294 FAV

ce genre sont divisées en sections. Dans la première, dont
la masse se rétrécit à la base, il met le Madrepora ananas
et le M, acropora ; dans la seconde, dont les tubes, et
par consér[Uent la masse, sont parallèles et longs, ce sont
11' m. astrcides , qu'il noiinve favia cavernosa, et les M. cet'
lula , radiata et penfagona; enfin, dans la troisième, dont
les tubes sont divergens et ne forment qu'une masse avec
de fortes étoiles déchirées, M. Ocken range le M, favosa,
tragum, detiita, pohgona et u\a.

Ce genre me paroit avoir beaucoup de rapports avec
celui que M. de Lamarck nomme Favosue, Voyez ce mot.
(De B.)

FAVIOLE, FAVEROLLE, FEVEROTTE. {Bot.) On lit
dans le Dictionnaire économique , que ces noms vulgaires
sont donnés dans quelques lieux au haricot, phaseolus. Dans
quelques provinces méridionales de la France, les graiiies de
plusieurs haricots cultivés portent celui de faséole , qui ré-
pond mieux au latin. (J.)

FA VIO VUS (Bot.), nom vulgaire des haricots verts en
Languedoc. ( L. D.)

FAVO. (Bot.) Les Provençaux , suivant Garidel, donnent
ce nom à la fève de marais, yàta. (J.)

FAVOLUS , Guêpier. {Bot.) M. Palisot de Beauvois donne
ce nom et celui d'aheolaria a des espèces du genre Boletus ,
Linn. , dont il fait un genre particulier, caractérisé par la
disposition des plis de la partie inférieure du chapeau. Ces
plis sont ano5toniosés de manière à former des cavités assez
régulières, ordinairement hexagones et qui ont quelque
res?emi,lance avec les ah éolcs d'un guêpier ou d'un gâteau
d'abeiiles.

Ces champignons sont subéreux , coriaces, sessiles ou sub-
stipés , et s'attachent par le côté.

L'espèce qui a servi de type à M. Beauvois, est celle qu'il
nomme GrÊ?iEa hérissé {Fayolus hirlus, II. d'Ow., p]. i):
c'est un champignon semi-orbiculaire, marqué en-dessus de
zones formées par les différentes excroiss:mces de la plante,
d'un brun noirâtre, et garni de longs poils roides comme du
crin et fameux ; la surface inférieure est grisâtre, à alvéoles
çn hexagones presque réguliers. Ce champignon se trouve

dans le royaume d"0\vare. en Afrique. Il croît sur les troncs
des arhres morts.

A cette espèce on peut ea joindre une autre, qui croît
dans l'Amérique septentrior.ale, aux Etats-Unis, et que Ra-
finesque-Schmaltz a nommé phoriwa minuta. Cette espèce
n'est pas couverte de poils , et ses fossettes sont arrondies
et égales.

Ce genre est très-voisin des dœdalea. , et quelques espèces
même y ont été rapportées. (Lem.)

FAVONIE, Fa\'onium. (Bot.) [Coiymlifères, Juss. — Sjngé-
nésie poljgamie frustranée , Linn.] Ce genre de plantes, établi
par Gœrtner durs la famille des synanthérées, appartient à
notre tribu naturelle des arctotidées, et à la section des
arctotidées-gortériées , dans laquelle nous le picfçons auprès
du didelta de l'Héritier, dont il diffère très-peu, et peut-
être trop peu pour constituer un genre distinct. Linnacus
fils confondoit le didelta et le favonium avec le poljinnia-
mais il paroit que Solandcr distinguoit géncriquement le
favonium sous le nom de chcristea. Voici les caractères gé-
nériques du favonium, que nous ne connoissons que par la
description de Gaertner, et que cependant nous croyons
devoir décrire un peu autrement que lui , en prenant pour
guide l'analogie de quelques genres voisins que nous avons
soigneusement observés.

La calathide est radiée, composée d'un disque multiflore,
régulariflore , androgyniflore , et d'une couronne unisériée ,
ligulitlore, neufriilore ; le péricline, supérieur aux. fleurs,
ett plécolépide, formé de squames entregreffées, extrême-
ment courtes, trisériées : les extérieures, au nombre de
quatre ou cinq, sont surmontées chacune d'un très-grand
appendice libre, foliacé, ovale, spinescent au sommet; les
intermédiaires, plus nombreuses, scyit surmontées d'appen-
dices plus courts et plus étroits, libres, foliacés, elliptiques,
spinescens au sommet; les intérieures, très- nombreuses ,
sont inappcndiculées , inégales, étalées, subulécs. Le cli-
nanthe est large , un peu convexe, profondément alvéolé,
à cloisons nettement tronquées, nullement appendiculéesi.
Les ovaires sont obpyramidaux, glabres, enchâssés dans les
alvéoles du clinanthe; leur aigrette est coroniforme, subcam-

2Ç)G FAV

panulée , meml^raneuse, découpée supérieurement en une
douzaine ?u inoins de dents inégales, sétacées , denticulées.
Les corolles de la couronne sont oblongues, tridentées au
sommet; celles du disque sont quinquélides.

Favonie épineuse : Favoniiim spinosum., Geertner ; Didelta
spinosa, Aiton ; Polymnia spinosa , Linn. fils. C'est un arbuste
du cap de Bonne-Espérance, très-glabre sur fontes ses par-
ties ; sa tige est dressée et munie d'aiguillons situés au-dessus
des aisselles des feuilles; celles-ci sont opposées, scssiles,
presque aniplexicaules, larges, ovales-cordiformes; les ca-
latliides sont grandes, solitaires et terminales; les appen-
dices des squames du péridine sont veinés, glabres, très-
entiers sur les bords.

Le fdi'onhtm diffère du didelta en ce que, dans celui-ci,
1° le disque est masculiflore au centre ; 2." la couronne est
féminiflore; 5.° le clinanlhe n'est point alvéolé en sa partie
c^jiitrale; 4.° Taigretie des ovaires est composée de squa-
ineîlules filiformes, roides, barbellulées ; 5.°, à l'époque de
la maturité, la partie du clinanthe qui renferme les fruits,
étant devenue presque osseuse, se détache de la partie cen-
trale, et se partage en même temps en trois portions.

Dans notre article Didelta , nous avons décrit complète-
ment une calathide qui offre plusieurs des caractères attri-
bués par l'Héritier au didelta, combinés avec plusieurs des
caractères attribués par Gaertner au favonium. Faut- il en
conclure que la plante à laquelle appartient cette calathide,
doit constituer un genre distinct du fa^onium et du didelta;
ou qu'elle est une preuve de la nécessité de réunir ces deux
genres en un seul, comme l'ont fait Aiton et Persoon ; ou,
enfin , que les.caractères attribués par l'Héritier et Gaertner
au didelta et au fa^'onium, ou à l'un d'eux, sont erronés
en quelques points? Pçur résoudre cette question aflirma-
tivement, il faudroit avoir à sa disposition des échantil-
lons en bon état du didelta, du favonium, et de la plante
intermédiaire que nous avons observée dans l'herbier de
M. Desfonlaines, et qui est peut-être le vrai didelta. En
attendant, nous rappelons que, dans cette dernière, qui
est la seule que nous ayons pu analyser, la couronne est
neutriflore , le clinanthe est hérissé de fimbrilles spiniformcs

FAV 297

qui sont nulies sur sa partie centrale , et Taigref te des ovaires
est composée de squamellules inégales, filiformes, épaisses,
aiguës, barbellulées. (H. Cass.)

FAVONIE, Favonia. (Arachnod.) Genre de médusaires,
établi par MM. Peron et Le Sueur, dans le prodrome de leur
grand travail sur ces animaux, pour un petit nombre de
méduses qu'ils regardent comme agastriques ou sans estomac,
qui sont pédonculées, sans tentacules, et dont les bras sont
garnis de suçoirs et fixés à la base du pédoncule. Il ne
renferme encore que deux espèces. L'une, qu'ils nomment
la Favome octonème , Favonia ocloneiiia, dont l'ombrelle,
subhémisphérique, est bleuâtre, légèrement pointillée à
sa surface, avec une croix rousse au centre : elle a huit
bras bifides , garnis de suçoirs arillés , et trois à quatre
centimètres de diamètre. Elle vient de la terre d'Arnheim.
L'autre, la Favonie hexanème , Favonia hexanema : son om-
brelle, également sub-hémisphérique, est glabre, d'un gris
sale , marquée d'une croix blanchâtre à son centre ; ses six
bras sont simples: sa grandeur est de quatre à cinq centi-
mètres. Elle vient de l'Océan atlantique équatorial. (De B.)
FAVOKITE {Ornith.), nom donné à une poule-sultane de
Caienne^ fiilica flavirostris, Linn. (Ch. D.)

FAVOSITE, Favosites [Lamck.]. {PoJjp.) M. de Lamarck
a cru devoir former sous ce nom, qui indique une cer-
taine ressemblance de forme avec des gâteaux d'abeilles, un
petit genre qu'il regarde comme voisin des tubipores, et
qui n'est encore connu qu'à l'état fossile. Ses caractères
sont : Animaux tout-à-fait inconnus, contenus dans des cel-
lules, à l'extrémité de tubes hexagones ou pentagones pliis ou
moins réguliers, quelquefois articulés, parallèles, contigus,
disposés en faisceaux dont la réunion forme un polypier
pierreux, simple et polymorphe, et alvéolé comme les gâ-
teaux d'abeilles. Ce genre , suivant M. de Lamarck , diffère des
tubipores, parce que les tubes sont contigus, et non réunis
par des espèces de diaphragmes transverses ; et des alvéo-
lites, parce qu'ils ne forment pas des espèces de couches
concentriques.

Ce genre ne contient encore que quelques espèces , toutes
ù l'état fossile. (De B.)

igS FAV

FAVOSITE. {Foss.) Les espèces de ce genre n'ayant été
rencontrées jusqu'à ce jour qu'à l'état fossile, et la subs-
tance qui remplit les prismes étant tout-à-fait cristallisée
et compacte, tous les caractères qui peuvent le signaler
ne peuvent être entièrement saisis , et Ton est même exposé
à y porter des polypiers à tubes parallèles et prismatiques,
qui pourroient dépendre d'un genre 'iifférent.

Voici les espèces que l'on connoit, et qui n'ont été
trouvées que dans les couches anciennes.

pAVosrrE alvéolée; Favosites alveohta, Lamck, Hist. naf.
des anim. sans vert. , pag. 2o5. Mas^e turbinée et comme
tronquée au sommet : sa surface supérieure présente un
plan de cellules pentagones et hexagones inégales , presque
contiguts, et qui la font paroitre comme réticulée. Ce po-
lypier fait partie de la collection de M. de Lamarck, qui
ignore où il a été trouvé.

Favosite de Gothland ; Fa^^osites gothlandica, Lamck., /. c.
Masse huborbiculaire , un peu aplatie, dont le diamètre est
quelquefois de huit à neuf pouces. Les prismes de ce po-
lypier sont petits, parallèles et réunis comme des prismes
de basalte. 11 présente, dans des parties cassées, des cubes
anguleux remplis de matière pierreuse, et divisés par des
cloisons transverses. On trouve ce polypier dans l'ile de
Gothland et dans les couches anciennes des environs de
Valognes, département de la Manche.

Favosite alcyon ; Favcsites alcjcn , Def, Polypier sub-
orbiculaire , composé de petits prismes pentagones irrégu-
liers, disposés en faisceaux , et qui partent de la base : dia-
mètre de chacun des prismes, une ligne; diamètre du po-
lypier, trois pouces. On trouve cette espèce dans le Vé-
ronnais.

Favosite striée; Favosites slriata , Def. Masse composée
de prismes pentagones contigus et striés longitudinalement,
qui ont jusqu'à six lignes de diamètre. J'ignore où ce poly-
pier a été trou^vé.

Favosite DE Valognes ; Fc^osites valoniensis , Def. Polypier
composé de prismes pentagones à angles aigus, qui sont
agréablement décorés par des étranglemens et de légères
stries transverses : diamètre de chacun des prismes, trois à'

FE .99

qualre lignes. On (rouve cette rspèce dans les environs de
V'alognes.

Les quatre dernières espèces se trouvent dans ma collec-
tion. (D. F.)

FAVOUETTE. (Bot.) Dans quelques parties des Alpes on
donne ce nom à la gesse tubéreuse. ( L. D.)

FAYA. (Bot.) Barrère, dans son Histoire de la France
équinoxiale , dit qu'à Cayenne ce nom est donné à un
bignonia, qui a des feuilles de buis très-amples, et un fruit
ovale , élargi et comprimé. Aublet regarde ce bignonia
comme le même que son bignonia copaia , qui est le Copaia
des Galib'S (voyez ce mot) ; celui-ci a les feuilles bipennées.
Ce ciyactère et celui de la fleur et du fruit le reportent au
genre Jacaranda de la même famille. Necker emploie le mot
fjja pour désigner le crenea. d'Aublet, genre de la famille
des lytraires. (J.)

FAYARD. (Bot.) Ce nom, sous lequel le hêtre, _/àgw5, est
vulgairement connu dans quelques provinces méridionales
de la France, et surtout dans le J-yonnois, paroit être dérivé
plus directement du latin. Les Languedociens le nomment
faou , et les Provençaux /tii/. C'est encore le fou tenu de quel-
ques autres lieux. (,J. )

FAYAU {Bot.), un des noms vulgaires du hêtre. (L. D.)

FAY-GYOiNGY. [Bot.) On nomme ainsi dans la Hongrie,
suivant Clusius, le guy qui croit sur l'espèce de chêne appe-
lée toljfa. Il paroit que ce nom de/a est appliqué aux divers
chênes, puisqu'une espèce est nommée clierfa , et une autre
kameni clierfa. On peut encore croire qu'il signifie arbre,
parce qu'on voit le nom hongrois de plusieurs arbres dilfé-
rens terminés par yâ. (J. )

FAYON (Bof.) , nom que l'on donne aux haricots dans
le midi de la France. ( L. D.)

FAZAJNELLA {Ornith.), un des noms italiens de la geli-
notte commune, tetrao teirax , Linn. (Ch. D.)

FAZYAN (Ornith.), nom polonois du faisan, phasianus.
(Ch. D.)

FÉ. (Bot.) M. Gouan dit que ce nom languedocien est
donné à diverses graminées des genres Jira et Poa. M. Thun-
bcrg le cite comme nom japonois de la petite lentille d'eau,
iemnaminor, qui est au.'si noaniée uUngasu. (J.)

3oo FEA

FEASAR (Ornith.), un des noms anglois du labbe à
longue queue ou strunt-jager, larus parasiticus, Linn. (Ch. D.)

FÉCONDATION. (Bot.) « Nous ne pouvons définir la fécon-
dation , parce que nous n'en connoissons que les signes exté-
rieurs et les résultais : quant au mode d'action , qui fait
l'essence du phénomène , il échappe complètement à nos
sens et à notre intelligence. Toutes les fois que la liqueur
séminale sécrétée par Forgane mâle a été mise en contact
avec Forgane femelle ou avec les ovules, et qu'à la suite de
ce contact de nouveaux individus se sont développés dans
ces mêmes ovules, nous disons qu'il y a eu fécondation. Mais
quelle relation a-l-il existé entre la liqueur séminale et les
ovules? C'est ce qu'il est impossible d'indiquer dans.Fétat
actuel de nos conuoissances.

« Cette grande question a fait naître trois principales hypo-
thèses , tour à tour attaquées et défeiidues par les hommes
les plus illustres dans la physiologie et la métaphysique.

« Bcaucoiip, avec Leuu enhoeck, ont dit : La liqueur sé-
minale du mâle contient les germes; ils pénètrent dans les
ovaires et s'y développent; et comme ils ne pourroient se
développer ailleurs, la fécondation est, rigoureusement par-
lant, ie passage des germes dans les ova^its.

« D^autres, M. de Buflfon à leur tête, ont prétendu que le
mâle et la feuiclle produisent chacun une liqueur séminale,
et que le niélange et la pénétration réciproque des deux
liqueurs donnent lieu à la formation des germes : ainsi la fé-
condation ne seroit , à leur sens, qu'une cristallisation d'un
ordre particulier.

« D'autres, à Fexemple de Graaf, ont soutenu que les
germes sont tout formés dans la femelle avant Facte de la
fécondation; qu'ils y sont dans un état d'inertie, et que la
liqueur séminale du mâle leur donne le mouvement et la
vie, à peu près comme un stimulant de l'irritabilité met
en Jeu les forces organiques.

« Tous les systèmes physiologiques sur la fécondation ren-
trent plus ou moins dans l'une de ces trois hypothèses. On
objecte, contre la première et la seconde, la préexistence
des germes dans les femelles; opinion rendue très-probable
par les belles observations de Malpighi^ Graaf, Haller ,

FEC 5oi

Spallanzani , etc. On objecte, contre la troisième, les modi-
fications organiques que le père imprime au produit de la
fécondation; et, en effet, si on ne peut nier l'existence de
la cicatricule et de la membrane intestinale dans l'œuf des
oiseaux avant la fécondation, on ne peut non plus révo-
quer en doute que la nature de la liqueur fécondante n'ait
une influence très -directe et très -active sur le déveldppe-
mcnt, la structure et la forme des organes, puisque les
mulets provenus d'un àne et d'une jument, d'un chardon-
neret et d'un serin, etc., et toutes les plantes hybrides,
dont l'existence est due également à des fécondations croi-
sées , ressemblent à leurs pères par plusieurs caractères qui
touchent au fond de l'organisation. Aucune de ces hypo-
thèses n'est donc complètement admissible: mais les vérités
de détail sont indépendantes des systèmes et méritent toute
l'attention du naturaliste.

« Les signes extérieurs de la fécondation dans les plantes
sont les suivans : ouverture des loges des anthères; émission
du pollen ; contact immédiat de cette poussière avec le stig-
mate ; écoulement sur cet organe de la liqueur du pollen.

« L'ouverture des anthères, ou Tanthèse, comme parlent
les botanistes, s'effectue quelque.ois dans la fleur encore
fermée; plus souvent à l'instant où elle s'épanouit; plus
souvent encore* après son épanouissement. Le pollen s'é-
chappe , se disperse et couvre les corps environnaiis. Quel-
ques-uns de ses grains, arrêtés par le stigmate, dont la
superficie est ordinairement visqueuse et garnie de poils,
d'aspérités, de mamelons, ou de papilles, y répandent la
liqueur séminale, et la fécondalion s'opère. Comme on ne
peut guère douter que les vaisseaux des nervules qui pas-
sent du placentaire dans les stigmates, n'absorbent la liqueur
séminale et ne servent, de cette manière, à l'accomplisse-
ment du phénomène, j'ai pensé que le nom de conducteurs
de Vaura seminalis feroit bien connoitre leur situation dans
le pistil et donneroit quelque idée de leurs fonctions pré-
sumées.

'< Quoique la fécondation des plantes dépende un peu du
hasard , les chances favorables sont si multipliées qu'il paroit
impossible que , dans l'ordre naturel , une plante chargée

5o2 FEC

tic fleurs bien conformées reste stérile et meure sans
postérité.

« Le pollen est très-léger: ses grains sont inr!ombral)les •
les papillons, les mouches à miel et autres insectes volans,
les transportent de fleur en fleur; les vents surtout leur
servent de véhicule. Le pollen du pin, du sapin, du mélèze,
s'élève comme un nuage au-dessus des forets, et va couvrir
au loin la terre et l'eau d'une poudre jaunâtre, que Je
peuple a prise quelquefois pour une pluie de soufre. Quel-
ques-uns de ces grains tombent sur les ciiatons femelles, et
roulent entre leurs écailles jusqu'à l'orifice des cupules qui
contiennent les pistils.

« L'hermaphroditismc , rare dans les animaux, est très-
commun dans les plantes, et lorgane mâle, placé auprès
de l'organe femelle, l'inonde, pour ainsi dire, de la pous-
sière fécondante.

« Linnaeus, attentif à saisir toutes les harmonies que
présente la nature, remarque qu'en général les fleurs dont
les étamincs et les pistils ont une égale longueur, sont in-
différemment dressées, pendantes ou horizontales: que celles
qui ont les étamines plus longues que le pistil, sont dressées ;
que celles qui ont les étamines plus courtes, sont pendantes.
Il observe même que certaines fleurs s'inclinent ou se re-
lèvent seulement lorsque la fécondation va avoir lieu, et
disposent ainsi les stigmates à recevoir le pollen. Ces faits
sont exacts : le pistil de l'euphorbe, par exemple, s'élève,
en naissant, au-dessus des étamines: au temps de la puberté
il s'incline au-dessous d'elles, après quoi il se redresse et
devient un fruit rempli de graines fécondes. Nous n'igno-
rons pas que ces changemens de position dépendent du dé-
veloppement du pédoncule, dont la longueur et la flexibi'
lité varient aux dilTérenfes époques de la floraison et de la
fructification, par une suite nécessaire des lois les plus
simples de la vie végétale; mais c'est précisément ce mer-
veilleux accord dans les phénomènes qui doit exciter l'ad-
miration du naturaliste.

« Linnasus dit encore que, dans les végétaux monoïques,
les fleurs mâles sont presque toujours placées au-dessus des
femelles. Cependant il faut avouer que les exceptions sont
nombreuses.

FEC 3o5

« Tous les vègélaux dioïques de mêmes espèces appar-
tiennent à la même terre : par conséquent, selon l'ordre de
la nature, les femelles et les mâles ne naissent point séparés.
Aucun A'égétal poiirvti d'étamines ou de pistils visibles n'est
privé de son analogue dans l'autre sexe.

<f La floraison des mâles et des femelles s'opère presque
toujours à des époques concomitantes, de sorte que les pistils
sont en état de puberté quand les anthères dispersent leur
pollen. Les chatons mâles du cèdre paruissent dès l'automne;
mais l'épanouissement n'a lieu qu'au printemps suivant, lors-
que les chatons femelles viennent à poindre. A la vérité,
la floraison du jatropka muUifda commence par des fleurs
femelles qui , faute de pollen , demeurent stériles, et ce n'est
qu'ensuite que les fleurs mâles s'épanouissent; mais la florai-
son se îermine par l'apjjarition de nouvelles fleurs femelles,
qui reçoivent la poussière séminale et deviennent fécondes.

« Les étamines ont de certains mouvemens favorables à
la fécondation. Les uns sont dus à une simple élasticité des
filets; les autres à une cause cachée, que Ton compare , non
sans raison, a îirritar.ilité de la fbre animale. Les étamines
du mûrier, de la pariétaire et de plusieurs autres nrticées,
courbées dans la fleur avant l'épanouissement, se redressent ,
comme autant de ressorts, au moinent où les divisions du
périanthe s'écartent, et la méine secousse fait ouvrir les
anthères et jaillir le pollen.

« Les dix étamines du kalmia, engagées parleurs anthères
dans dix fossettes de la corolle, s'échappent subitement avec
élasticité, et dispersent leur pollen comme celles de la
pariétaire.

« Les anthères du mahernia , de Vherrnannia, attachées de
manière qu'elles tournent le dos au pistil, s'ouvrent en
rejetant leurs valves en arrière, de façon que l'émission du
pollen se fait vers le stigmate.

« Ces mouvemens, et beaucoup d'autres, sont purement
mécaniques: mais les suivans, selon toute apparence, résul-
tent de firritabilité végétale.

« Les étamines de la rue s'inclinent les unes après les
autres sur le pistil, touchent les stigmates avec leurs an-
thères, puis se redressent et se jettent en arrière.^

3o4 FEC

« Les anthères du seigle s'élèvent en pirouettant sur leuj-s
iilels , disséminent leur poussière et s'abattent ensuite.

« Les filets de l'opuntia, de Tépine-vinette, du sparmannia ,
sont tellement irritables qu'ils s'agitent dès qu'on les touche.
« Les organes femelles ne sont pas moins mobiles. Les
styles de la nigelle, de la fleur de la passion, de l'épilobe ,
etc., se penchent vers les étamines, jusqu'à ce que la fécon-
dation soit achevée.

« Les stigmates de la tulipe, de la graliole, etc., se dila-
tent sensiblement.

« On fait fermer à volonté les deux palettes du stigmate
du mimulus, du martjnia et de plusieurs autres plantes de la
famille des bignoniées, des personnées, etc., en les irritant
avec une pointe.

« Il suflit de passer légèrement la main sur la calathide
de plusieurs cynarocéphales , pour que le style, contenu
dans l'étui que forment les cinq anthères de chaque fleuron,
éprouve aussitôt un mouvement ondulatoire.

« Dans le leinvenhccc^ia. le stigmate , ou du moins un
appendice de cet organe , se redresse et s'applique contre
l'androphore chargé de deux anthères.

« Au temps delà fécondation , le spadix de Varum italicum
s'échauff'e. M." Bory- Saint- Vincent rapporte, d'après M.
Hubert, que la chaleur de Varum cordifolium de l'Ile-de-
France , fait monter le thermomètre de Réaumur de 2 1
degrés à 49 degrés.

« Vers l'époque de la fécondation, les fleurs du nénu-
phar, du menjanthcs , du potamogeton et de beaucoup d'au-
tres plantes aquatiques, montent à la surface de l'eau et s'y
épanouissent : après la fécondation elles redescendent sous
l'eau, où leurs fruits se développent.

« Le valimeria spiralis , qui croît si abondamment dans les
fleuves de l'Italie et du midi de la France , et que les voya-
geurs ont retrouvé dan-s l'Amérique septentrionale et à la
Nouvelle- Hollande, présente un phénomène qui sera tou-
jours un sujet d'étonnement et d'admiration pour le natu-
raliste. Au temps de la puberté, les fleurs femelles, portées
sur de ^ongs pédoncules roulés en tire -bourre, gagnent la
superficie.de l'eau; les fleurs mâles, attachées à des pédon-

FEC 3o6

cules très -courts, rompent alors les liens qui les arrêtent
loin des femelles, viennent se mêler à elles et ré^iandent le
pollen vivifiant. Bientôt après, les fleurs femelles, devenues
fécondes, sont ramenées au fond de l'eau par leurs pédoncules,
qui rapprochent leurs circonvolutions, et elles mûrissent leurs
fruits. Quoi de plus digne de nos recherches que les moyens
secrets que la nature met en jeu pour amener ce résultat !

« D'autres plantes aquatiques, le zoslera, Vhippuris, etc.,
ne portent pas (oujours leurs fleurs à la surface de l'eau,
et cependant elles produisent des graines fécondes, ce qui,
joint à quelques observations directes, peut faire soupçonner
que le pollen de ces plantes est d'une nature particulière,
ou que, peut-être, son action n'est pas absolument indis-
pensable au développement des ovules.

« Voici pourtant des faits qui dissipent une partie de nos
doutes. M. Ramond avoit vu, dans un lac des Hautes- Pyré-
nées, le ranunculus aquaiilis fleurir sous l'eau, et y produire
des ovaires si bien conformés qu'il n'y avoit pas nioyen de
douter que les graines ne fussent fécondes. Il sejnbloit donc
naturel de croire que le pollen agissoit dans l'eau comme
en plein air, ou que le parfait développement des graines
du ranunculus aquatilis pouvoit s'opérer sans le secours du
pollen ; mais M. Bastard a retrouvé cette même renoncule
au fond du lac d'Aidat , et il a observé que chaque corolle
étoit remplie d'une bulle d'air qui formoit autour des orga-
nes générateurs une petite voûte sous laquelle la féconda-
tion devoit s'opérer sans obstacle. Depuis, MM. Auguste de
Saint-Hilaire et Choutant ont fait des observations analogues
sur ïalisma natans et V illecehrum verlicillatum. Je pense, comme
M. Bastard, que cette bulle d'air, formée si à propos dans
les fleurs submergées, provient de la respiration des organes,
et je conviens, avec lui , que les lois ordinaires de la fécon-
dation des phénogames reprennent ici toute leur force. Mais
dans les espèces aquatiques, dont les organes générateurs ne
sont point accompagnés de périanthe , et surtout dont les
sexes sont séparés, est-il bien démontré que les fleurs doivent
s'épanouir à l'air, sous peine de rester infécondes ? C'est ce
que je demande , et je ne crois pas qu'on puisse encore me
répondre aflirmatlvemeiit,

5oô FEC

ff Dès que l'ovaire est fécondé, il se développe, et les autres
parties de la fleur commencent à se flétrir, ou, pour mieux
dire, la fleur, qui n'est qu'un état transitoire des organes
générateurs , n'existe plus.

« Quand la fécondation n'a pas lieu, les périantiies conser-
vent plus long-temps leur fraîcheur : c'est la raison pourquoi
les fleurs doubles passent moins rapidement que les autres.

« Expériences et observations qui ont scr\i à démontrer l'exis-
tence des sexes et la fécondation dans les plantes. L'appareil
vasculaire du pistil, et particulièrement la disposition des
nervules, la présence constante du stigmate, l'irritabilité
manifeste de cet organe et des étamines , la conformation de
ces dernières, l'ouverture de leurs anthères, l'émission du
pollen, sa rupture sur l'eau, récoulènient d'une liqueur
particulière, les époques correspondantes de la floraison
dans les fleurs à étamines et dans les fleurs à pistil apparte-
nant à une même espèce, l'ascension de la plupart des fleurs
aquatiques au moment de l'épanouissement, et beaucoup
d'autres phénomènes qui ont lieu au temps de la féconda-
tion, n'ont été observés attentivement et réunis en un corps
de doctrine que lorsque les naturalistes ont eu la certitude
de l'existence des sexes, certitude qui n'a pu résulter que
de l'expérience.

« Dans tous les pays où des végétaux dune utilité indis-
pensable et journalière portent le sexe mâle et le sexe
femelle séparés sur deux individus, le besoin a bientôt ins-
truit l'homme des relations qui existent entre les étamines
des uns et les pistils des autres. Les Orientaux savent, de
temps immémorial, que , pour que le fruit du dattier ou du
pistachier se développe , il est indispensable que les indi-
vidus mâles soient placés au voisinage des individus femelles.
Pour assurer les récoltes, ils disposent leur culture de ma-
nière que les vents réguliers portent le pollen sur les pistils.
On lit, dans Hérodote, que, de son temps, les Egyptiens
aidoient à la fécondation du dattier en introduisant , à
l'époque de l'épanouissement , des rameaux chargés d'éta-
mines dans les spalhes des fleurs femelles, et cette pratique
ancienne est encore en usage sur les cites septentrionales de
l'Afrique et dans tout l'Orient.

FEC 3o7

« En général, quand les individus femelles viennent à
des distances considérables des individus inàics, les ovides
ne prennent aucun accroissement, à moins qu'en temps
opportun on ne répande le pollen sur les pistiîs. Gleditsch
en fit l'expérience. Un chamœrops humilis femelle existoit
depuis plusieurs années au Jardin de Berlin, et ses fruits
étoient inféconds. Gleditsch fit venir de Carlsruhe du pollen
d'un chamœrops mâle, et le versa sur les fleurs du chamœrops
femelle : la fécondation s'opéra, les fruits nouèrent et don-
nèrent de bonnes graines. L'expérience n'ayant pas été ré-
pétée les années suivantes, les fruits manquèrent; mais dix-
huit ans après on féconda de nouveau ce même chamœrops,

« Un rhodiola femelle, introduit, en 1702 , dans le Jardin
d'Upsal, y- resta stérile jusqu'en 1760, époque à laquelle
tin pied mâle fut introduit dans le jardin.

« On possédoit le clutia femelle dans plusieurs jardins de
la Hollande et de la Belgique ; mais il y étoit stérile. Un
seul individu, cultivé à Leyde, produisoit des fruits féconds.
Linna?us avança que l'individu mâle n'étoit pas éloigné
on le chercha; on le trouva.

« Si vous tenez rapprochés deux pieds de mercuriale ,
l'un mâle, l'autre femelle, tous les pistils seront fécondés 5
si vous les placez à quelque distance l'un de l'autre, beau-
coup de pistils seront inféconds; si vous les éloignez davan-
tage , aucune graine ne se développera.

« Linnœus voulut obtenir un seul fruit fécond sur un
pied de clutia, et il y parvint en attachant une fleur mâle
auprès d'une fleur femelle. Il dit même qu'une seule loge
est féconde, si le pollen ne touche qu'un stigmate; mais
d'autres assurent qu'il suffit que le pollen touche un stig-
mate pour que toutes les loges deviennent fécondes, et cette
opinion est plus probable , parce que les pervules ont sou-
vent entre elles, t^ans le placentaire', des communications
latérales.

« On empêche la fécondation des plantes monoïques en
supprimant les fleurs mâles, et celle des plantes hcrmaphro'
dites en supprimant les étamines. Les jardiniers ignorans
retranchent quelquefois les fleurs mâles du melon, dans le
dessein de soulager la plante, et ils nuisent à sa fécondité-

3o8 _ FEC

« Dans les expériences que j'ai tentées sur la fécondation,
j'ai enlevé les anthères de diverses espèces de datura avant
l'émission du pollen , et quoique je n'aie jamais attaqué le
pistil , ni même le calice ou la corolle , et que j'aie laissé
subsister les filets pour n'occasioner a>icune blessure grave ,
les fruits ont constamment avorté.

« Les pluies qui surviennent au moment où les anthères
s'ouvrent, empêchent l'action du pollen. On le remarque sur-
tout dans la vigne , et l'on dit alors que la Jleur coule.

« Lorsque le stigmate est mal conformé ou qu'il avorte
complètement, la fécondation n'a pas lieu; cela est bien
visible dans les flosculcuses et les radiées.

« Toute fleur dont les étamines se transforment en pé-
tales, devient inféconde.

« De même que les animaux d'espèces très-voisines , comme
le cheval et l'àne , le chien et le loup , le serin et le char-
donneret, etc., engendrent ensemble, de même aussi des
plantes très-voisines, telles, par exemple, que le coquelicot
et le pavot somnifère, se fécondent mutuellement et pro-
duisent des espèces mixtes, que les botanistes nomment hy-
brides. Elles empruntent quelque chose de la physionomie
du père et de celle de la mère. Elles se renouvellent en
général par la génération ; cependant il paroît que certaines
plantes hybrides sont infécondes. Kœlreuter a opéré le croi-
sement du nicotiana rustica et du nicoliana paniculata. Les
individus qui en naquirent avoient des étamines bien con-
formées ; mais leurs pistils étoieut en mauvais état, et ne
purent être fécondés.

Les hybrides se produisent quelquefois dans l'état sauvage ,
et l'on ne peut g'ière douter qu'elles n'augmenfent , au moins
passagèrement, le nombre des espèces. On soupçonne même
que c'est à la formation des hybrides qu'il faut attribuer
l'existence de ces grands genres dont les espèces nombreuses
se rapprochent et se nuancent de telle sorte qu'il est souvent
impossible d'assigner les caractères disîinctifs des diverses
races. Les genres Brassica , Saxifraga , Hieracium, Géranium,
Ixia , Mdscmhrjanthemum, Erica , Protea , etc., sont dans ce
cas. La probabilité de la naissance adultérine des espèces
"qui composent ces grands genres, s'accroît quand elles se

FEC 3o9

trouvent confinées pour la plupart dans quelques coins de
la terre , comme les ixia, les mesembiyanthemum , «i multipliés
au cap de Bonne-Espérance, et dont on a peine à retrouver
quelques analogues épars sur le rcsfe du globe.

« On attribue les variétés nombreuses de fraisiers, de
melons, etc., qui paroissent journellement dans les jardins ,
au mélange des poussières.

« Cette idée de la formation de nouvelles races par croi-
sement d'espèces avoit préoccupé Adanson à ce point,
qu'il penchoit à croire que le règne végétal est dans un
perpétuel état de mutation ; que d'anciennes espèces dispa-
roissent; que de nouvelles espèces se forment; que ces der-
nières seront rem2}lacées par d'autres ; que le nombre de
races va croissant à mesure que les siècles s'écoulent; que,
si les anciens botanistes ne nous ont laissé qu'un petit nombre
de descriptions, c'est que les types étoient moins nombreux
de leur temps qu'ils ne le sont aujourd'hui.

« Linnaeus professe , en thèse générale , un sentiment tout
opposé. Il aftirme que les types ne sont ni plus nombreux
ni différens de ce qu'ils furent aux premiers jours de la
création; mais, quand il descend aux particularités, il doute,
il hésite : il fait plus , il prend à tâche de ruiner sa propre
doctrine en accumulant, sans choix et sans mesure, des
exemples d'espèces hybrides, dont la plupart sont faux ou
du moins très-suspects. Si l'expérience et la théorie nous
portent à regarder comme fabuleuse la naissance d'un animal
provenant du cheval et du bœuf, du lapin et du chat, etc.;
si des raisons du même ordre ne nous permettent pas de
croire au succès de la greffe du rosier sur le houx, de la
vigne sur le mûrier, etc., nous ne devrons pas admettre,
tant que l'expérience ne l'aura pas démontré, que des plan-
tes de familles différentes puissent engendrer ensemble. Lin-
naeus s'écarte donc de toute vraisemblance lorsqu'il fait
naître le saponaria h/ybrida du saponaria officinalis et d'une
gentiane , Vaclea spicata alla de Vactea spicata nigra et du
rhus toxicodendron , etc.

« Linnaeus vouloit prouver la fécondation des végétaux ;
il crut ne pouvoir trop multiplier les preuves, et les donna
souvent pêle-mêle sans les soumettre à l'examen, comme

5io FEC

g'il eût pensé que l'essentiel étoit d'abord de s'emparer des
imaginations- et qu'ensuite on trouveroit bien le temps de
les régler.

« Loin d'adopter sans réserve l'opinion d'Adanson , on
peut douter avec Linnaeus que les espèces hybrides se con-
servent. Parmi les animaux, il ne semble pas qu'il se forme
de mulets dans l'état sauvage, sans doute à cause de l'ex-
trême aversion que les espèces les plus voisines ont presque
toujours les unes pour les autres; et les mulets qui naissent
dans l'état domestique, si l'on en juge par les faits, n'ont
pas en eux les qualités requises pour laisser de races dura-
bles, en sorte que leur apparition ne trouble que passagère-
ment l'économie de la nature. Les plantes ont à la vérité
une organisation plus flexible que les animaux ; chez elles ,
les traits distinctifs des races offrent des empreintes moins
fermes et moins profondes: mais, quoi qu'il en soit, nous
remarquons dans le renouvellement non interrompu des
générations une certaine uniformité qui doit nous incliner
à croire que les hybrides, de même que les mulets, pour-
roient aussi n'avoir qu'une existence éphémère.

i( Il n'est pas absolument démontré que la fécondation
soit nécessaire dans tous les cas pour la formation d'une
graine , lors même que les organes mâles existent. Caméra-
j-ius, Tournefort, et depuis Spallanzani, ont fait des expé-
riences dont le résultat tend à prouver que le chanvre
fructifie sans avoir été fécondé. Il en est de même, selon
Spallanzani, de l'épinard et de la courge. Cependant, quelle
qu'ait été l'exactitude de ces observateurs, beaucoup de
botanistes répugneront à croire que la fécondation ne soit
pas indispensable là où se trouvent les organes sexuels. Cet
prgument, tiré de l'idée, sinon très-fausse, du moins très-
incomplète, que nous nous formons des causes finales, ne
prouveroit rien contre une opinion fondée sur des expé-
riences rigoureuses : mais , comme l'on sait que les vents
transportent au loin le pollen; que les grains isolés de cette
poussière échappent à la vue par leur extrême ténuité; qu'il
«st très- difficile de supprimer en temps convenable toutes
les fleurs mâles des plantes monoïques , et que les dioïques ,
qui pour la plupart ne sont telles que par avortement ^

FEC Su

produisent quelquefois des anthères chargées de pollen, il
faut attendre, pour porter un jugement déliuitif, que des
expéiiences à Taliri de toute critique mettent la vérité
en évidence.'' Mirbel, Elémens de physiologie végétale et de
botanique. (Mass.)

FÉCULE DE TERRE. [Bot.) Espèce de truffe blanche
qui croît en Afrique, et qu'on appelle ter/ex, selon Pau'.et.
Voyez Trîjffe. ( Lem. )

FÉCULES DES PLANTES. {Chiw.) Dans Fancienne no-
menclature on donnoit le nom de fécule à toutes les matières
solides qui se séparent des sucs obtenus des plantes écrasées
et pressées, ou bien encore des eaux dans lesquelles on les
avoit broyées ou fait infuser.

Les farines et Famidon étoient considérés comme une
fécule blanche, surtout Famidon que l'on obtient au moyen
de Feau, seit des farines, soit de diflcrentes pariies de plu-
sieurs végétaux : de là les expressions de fécule de pomme
de terre, de fécule de bryone , etc., pour désigner Famidon
de la pomme de terre, celui de la bryone, etc.

On appeloit /ecif/e verte, la substance verte qui est en sus-
pension dans les sucs que Fon a obtenus des parties vertes
et succidentes des plantes. Rouelle aîné Fétudia le premier;
il la considéra comme une sorte de résine, parce qu'elle
étoit insoluble dans Feau, et soluble dans Falcool, Féther et
les huiles. Rouelle le jeune reconnut plus tard que la fécule
verte, outre un principe colorant vert, résineux, contenoit
une matière azotée analogue au gluten. Eu 1782 , M. Tingry
découvrit, dans la fécule verte du raifort, la présence de
la cire^ M. Proust confirma cette découverte en Fétendanf
à un grand nombre de fécules vertes. Enfin, en 1808, je
trouvai dans la fécule verte de Vindigofcra anil et celle du
pastel, outre les trois principes précédens, de l'indigo.

MM. Pelletier fils et Caventou , qui ont étudié dans ces der-
niers temps le principe colorant de plusieurs fécules vertes,
ont proposé de lui donner le nom de chlorophylle. M. De
Candolle l'a appelé riridine.

Macquer a considéré la plupart des parties colorantes de
nature organique, et particulièrement l'indigo, comme de
véritables fécules.

3i2 FED

Il est évident, d'après ce que nous venons de dire, que
le mot fécule a été donné à des corps trop différens ou trop
composés pour qu'on puisse le coDserver dans une ncmen-
clature qui est particulièrement fondée sur la composition
des corps et sur des ])rop*riétés chimiques. (Ch.)

FEDAGOSO {Erpctol.) , nom portugais du Boa aboma.
Voyez Boa. (H. C )

FEDAGOZO. (Bot.) Les Portugais du Brésil nomment ainsi,
suivant Marcgraave, le jacua-acanga du même pays, qui a le
port d'un héliotrope, et l'épi de fleurs également contourné
en queue de scorpion; mais, suivant la description, le fruit
est une seule graine triangulaire comme celle du sarrazin.
Pison cite et ligure la même sous le nom à'' nguar - aciunka- acu ,
et il la dit vulnéraire. (J.)

FEDEGOSA {Bot,) , nom portugais de l'arroche, a triplex ,
suivant Grisley. (J.)

FEDIE; Fedia, Mœnch. {Bot.) Genre de plantes dicoty-
lédones, de la famille des valérianées , Juss. , et de la dian-
drie monogynie , Linn. , dont les principaux caractères sont
les suivans : Calice court, très-inégal, à trois dents; corolle
monopétale, infundibuliforme, à limbe partagé en cinq lobes
inégaux ; deux étamines ; un ovaire inférieur, surmonté d'un
seul style; une capsule charnue, à trois loges, dont deux
constamment oblitérées; une seule graine. L'espèce suivante ,
qui faisoit autrefois partie des valeriana de Linnasus, est la
seule qui paroisse devoir être rapportée au genre Fédie.

Fédie corne- d'abondance : Fedia cornu - copiœ , Gaertn. ,
Fruct., 2, pag. 56, tab. 86, fig. 5; Valeriana cornu - copiœ ,
Linn., Spec. , 44. Sa tige est cylindrique, assez épaisse, haute
de huit à douze pouces, divisée en rameaux dichotomes ,
garnie de feuilles ovales, les inférieures pétiolées et les supé-
rieures sessiles , souvent dentées à leur base. Ses fleurs sont
purpurines, sessiles au sommet des rameaux, rapprochées
en une sorte de corymbe , et munies, chacune , à leur base ,
d'une bractée lancéolée, scmi -membraneuse. Cette plante
croit dans le midi de FEurope. ( L. D.) •

FEDOA. {Ornitk,) Ce terme, que Linnaeus a spéciale-
ment appliqué, comme épithète, à la barge rousse de la
baie de Baiiin , scolopax fedoa, désigne, dans Charleton ,

FEL 3.r.

Kxercitationes , page 112, le chevalier aux pieds rouges ou
gambette, scolopax totanus, Linn. La fedoa secunda de Wil-
lughby, Ornithologia , pag. 216 , est la barge commune, sco-
lopax limosa, I-inn.; et la fedoa tertia de l'auteur anglois se
rapporte à l'œdicnème ou grand pluvier de terre, charadrius
cedicnenius, Linn. (Ch. D. )

FÉFÉ. [Mamm.) Il paroit qu'on donne ce nom, dans
quelques parties de l'Asie méridionale voisines de la. Chine ,
au grand Gibbon. (Voyez ce mot.) Ilec. des voy., Rouen,
1716, tom. 3, pag. 168. (F. C. )

FÉGARO {Iclithjol.) , nom que l'on donne, sur les côtes
de la mer Méditerranée, à la sciœna aquila de M. Cuvier , la-
quelle paroit être le même poisson que le chéilodiptère
aigle de M. le comte de Lacépéde. Voyez ÇHÉiLooirrÈRE et

SCIENE. (H. C.)

FEGIEL. (Bot.) Voyez FiDjEL. (J.)

FEGOPYRON. (Bot.) Voyez Fagopyrum , pag. lu. (J.)

FEGOULE{Mamm.) , nom du rat économe de Pallas. ( F. C. )

FEIFO, KAWA-BONE (Bot.) -. noms japonois du nénu-
phar jaune, suivant Kœmpfer et M. Thunberg. (J.)

FEIJAO (Bot.), nom portugais du haricot, selon Van-
delli. (J.)

FEINTE (Ichihjol.) , nom vulgaire d'un poisson du genre
Clupanodon. Voyez ce mot. (H. C.)

FEITIZERA. (Ornith.) L'oiseau que les Portugais du Bré-
sil nomment ainsi, est le giiira cantara de Buffon, cuculus
guira , Linn. C'est une espèce d'ani, que M. Vieillot a nommé
crotopliaga piririgua, d'après M. d'Azara , n.° 262 de ses
Oiseaux du Paraguay. Voyez le mot Ani, dans le Supplé-
ment du 1."" volume de ce Dictionnaire, pag. 55. (Ch.D.)

FEKUSO-KADSURA. (Bot.) Voyez Fakubukon. (J.)

FEL. (Ornith.) C'est ainsi qu'est appelé, dans les environs
ù'Oppenheim , Foiseau qu'Aldrovande décrit , liv. 1 9 , chap. 8 ,
sous le nom de larus piscator , et qui se rapporte à la petite
hirondelle de mer, sterna minuta, Linn., que, près de Stras-
bourg, on nomme Fischerlin. ( Ch. D.)

FELCHER (IchthjoL), nom que, dans le canton de Zuric,
en Suisse , on donne à la bé:50Îe, espèce de Corégone. Voyez
ce dernier mot. (H. C)

3i4 FEL

FELD-FUCHS. (Mamm.) On donne quelquefois, en Alle-
magne, ce nom, qui signifie renard des champs, au renard
charbonnier. Voyez Chien. (F. C.)

FELD-GOTT. (Mamm.) Nom allemand qui signifie dieu
des champs , et qu'on a quelquefois donné au Sapajou. Voyez
ce mot. (F. C.)

FELDHUHN (Ornilh.), nom allemand des perdrix. (Ch.D.)

FELDMAUS (Mamm.), proprement rat des champs, nom
allemand du mulot. Voyez Rat. (F. C.)

FELDSCHWAMM {Bot.), nom du champignon de couche
(agaricus edulis , var. campestris , Bull.) en Allemagne. (Lem.)

FELDSPATH. (Min.) Voyez Felspath. (B.)

FELDSPERLING ( Ornith. ) , nom allemand du friquet ,
friugilla monlana , Linn. (Ch. D.)

FÈLFEL. {Bot.) Voyez Faufel. (J.)

FELFEL AHMAR. {Bol.) Le piment, capsicum frutescens ,
est ainsi nommé dans FEgypte, suivant M. Delile. Forskal
le nonfme fuclf el achmar. ( J. )

FELFEL -TAVIL {Bot.), nom égyptien, cité par Prosper
Alpin, d'un arbrisseau sans feuilles, que Linnaeus avoit pris
d'abord pour un euphorbe, et qui , mieux examiné ensuite,
a été reconnu pour une apocinée, et nommé cynanchum
■viminale. ( J. )

FELICEPS. {Ornitli.) Barrère a donné ce nom au sixième
genre de la troisième classe de son Omithologiœ spécimen,
qui comprend les hiboux , à cause de la ressemblance de
leur tête avec celle du chat. (Ch. D.)

FELICIE, Felicia. {Bot.) [Coiymbifères , Juss. — Syngénésie
polygamie superflue, Linn.] Ce nouveau genre ou sous-genre ,
que nous avons établi dans la famille des synanthérées (Bull,
de la Soc. philom., Novembre 1818), appartient à notre tribu
naturelle des astérées, dans laquelle nous le plaçons entre
Yeuryhia et Vhenricia, dont il diffère très-peu.

La calathlde est orbiculaire, radiée, composée d'un disque
multiflore, régulariflore , androgyniflore , et d'une couronne
unisériée, liguliflore , féminillore. Le péricline, égal aux
fleurs du disque , est orbiculaire , convexe , formé de squa-
mes nombreuses, subbisériccs , à peu près égales, appli-
quées, linéaires-subulées. Le clinanthe est convexe, inap-

FEL 3i3

pcndiculé, ponctué. Les ovaires sont obovales , très-compri-
més, hispidcs; l'aigrette, plus courte que l'ovaire, est com-
posée de squamellules unisérices , égales, caduques, fili-
formes, blanches , munies de trèi-longues barbellules.

Félicie fragile : Felicia fragilis , H. Cass.; Aster tenellus,
Linn. C'est une petite plante herbacée, annuelle ou bisan-
nuelle , indigène au cap de Bonne-Espérance : sa tige , liante
de trois à quatre pouces, est rameuse, cylindrique, un
peu hispidiile et très-fragile ; les feuilles inférieures sont oppo-
sées, les autres sont alternes; elles sont rapprochées, sessilcs,
longues d'un pouce et demi, larges de moins d'une ligne,
linéaires, un peu épaisses, charnues, bordées de petits poils
roidcs; les calathides sont solitaires au sommet de pédon-
cules formés par la partie supérieure nue de la tige et des
rameaux; le péricline est, ainsi que le pédoncule, parsemé
de quelques poils; le disque est jaune; la couronne, d'un
beau bleu, est très-sujette à se rouler en-dessous.

Féucie douteuse : Felicia dubia, H. Cass. Plante hei'bacée,
annuelle, haute d'environ six pouces, et garnie de longs
poils sur toutes ses parties. Sa racine est simple et pivo-
tante; sa tige est dressée, rameuse, grêle, cylindrique;
ces rameaux sont un peu étalés ; ses feuilles sont opposées ,
longues de quatorze lignes, larges de trois, oblongues-lan-
céolées, étrécies en pétiole inférieurement, bordées de quel-
ques dents écartées; les feuilles supérieures sont alternes,
plus petites et sessiles; les calathides, larges d'environ six
lignes, sont solitaires au sommet de longs pédoncules grêles
qui terminent la tige et les rameaux ; leur disque est jaune ;
la couronne paroît être de la même couleur sur l'échantillon
sec et très-ancien que nous décrivons , mais il est probable
qu'elle est d'une autre couleur sur les individus vivans ou
moins anciennement desséchés; les squames du péricline
sont plus inégales, l'aigrette est plus longue, et ses barbel-
lules sont plus courtes que dans la première espèce. Cette
plante, recueillie au cap de Bonne-Espérance parle célèbre
astronome Lacaille , se trouve dans l'herbier de M. de Jus-
sieu, où nous l'avons observée; ses caractères génériques
tendent à l'éloigner un peu de la première espèce, pour
la rapprocher du genre Eurybia. (H. Casï.)

3i6 FEL

FELINS (Mamm.), nom que M. Desmarels a donné à
une famille de carnassiers composée des genres Chat et Ci-
vette. (F. C.)

FELIS (Mamm.), nom latin du chat domestique, que les
naturalistes ont rendu générique, comme le nom François
de cet animal. (F. C.)

FELONGENE (Bot.), un des noms vulgaires de la grande
chélidoine. (L. D.)

FELOUGNE {Bot.), un des noms vulgaires de la chéli-
doine, cités par Chomel. (J. )

FELOUVE. (Bot.) Voyez Flouve. (L. D.)

FELSITE. (Min.) C'est le nom que Klaproth a donné au
minéral désigné sons le nom de felspath bleu. (B.)

FEL^PATH'. (A/m.) Minéral dont l'aspect brillant, la
cassure et la texture lamelleuse le font remarquer au
premier abord: qui se brise sous le marteau avec facilité,
en fragmens souvent réguliers, qui ont la forme de paral-
lélipipèdes obliquangles, composés de quatre faces per-
pendiculaires entre elles, brillantes, polies, et de deux
autres faces obliques , ternes et beaucoup moins nettes.

Ce solide , qui lui sert à la fois de n.03 au et de molécule
intégrante , est irrégulier, puisque ses faces sont inclinées , sa-
voir, MsurPdego^ i\/ sur Tde 120°, et TsurP de 1 1 1° 28' 17".
Les cristaux secondaires de l'espèce participent un peu de
cette irrégularité: ce sont ordinairement des prismes obli-
ques à pans inégaux , dont le noaibre varie de quatre à
dix, et dont les sommets sont terminés par deux faces
principales entourées de facettes additionnelles qui semblent
déroger à la symétrie ordinaire des cristaux , en raison de
l'hémitropie, ou du renversement de l'une des deux moitiés
du solide dans tel ou tel sens, accident qui est très-commun
dans ce minéral, et qui non-seulement dérange l'aspect
des cristaux, mais produit aussi des angles rentrans qui en
rendent encore la détermination plus difficile.

I M. Brongniart remarque avec Rirwaii que l'on doit écrire ainsi le
uom de cette espèce minérale, qui signille alois spath des rockers;
tandis que, suivant la manière dont les niinéralogisles l'ont écrit jusqu'à
présent ffeld-spatli ), il siguilie spath des champs ^ ce qui n'a aucun
rapport avec son gisement.

FEL 3i7

Le felspath étincelle sous le choc de l'acier, raie le verre,
et est rayé à son tour par le quarz; deux morceaux, frottés
dans l'obscurité, produisent une légère phosphorescence,
accompagnée d'une odeur analogue à celle de la pierre à
fusil. Sa pesanteur spécifique varie de 2,43 à 2,70. Sa ré-
fraction est double , mais seulement à travers les morceaux
polis et taillés artificiellement.

Aces caractères généraux, l'on peut ajouter que ce miné-
ral est remarquable par les jeux de lumière dont plusieurs
de ses sous-variétés sont douées , et qui dépendent direc-
tement de sa structure. On décrira chacune d'elles en
parlant des variétés principales auxquelles on doit les rap-
porter.

Le felspath est facile à reconnoître : il ne peut réellement
se confondre qu'avec une substance lamelleuse et rhom-
boidale comme lui, qu'on appelle triphane ; mais, comme
les six faces de ce minéral sont également brillantes, qu'il
s'exfolie et devient pulvérulent avant de se fondre au cha-
luii#au , ces deux caractères suffisent pour distinguer le
felspath du triphane, qui d'ailleurs est très-rare. Quant
aux autres substances lamelleuses , telles que la diallage , le
corindon, la chaux carbonatée , etc., leur dureté, plus ou
moins grande que celle du felspath , servira toujours à les
en distinguer.

L'analyse faite par M. Vauquelin du felspath limpide
et incolore, regardé, pour sa pureté, comme étant le type
de l'espèce , lui a donné : silice 64 , alumine 20 , chaux 2 , et
potasse 14. Les analyses des autres variétés, dont nous avons
un grand nombre, ont donné, pour ternie moyen de leurs
principes constituans, environ 65 de silice, i5 d'alumine,
2 à 5 de chaux et 14 de potasse, en faisant observer toute-
fois que cet aikali n'est point généralement contenu dans
tous les felspaths.

Parmi les variétés de forme qui ont été décrites par
M. Haiiy , les plus simples sont :

Le binaire. Prisme rhomboïdal oblique, dont le signe est

G' T P

, rppi incidence de l sur T 6o\

Vunitaire. Prisme oblique à quatre pans, dont le signe

3i8 FEL

représenlalif est ,, „; Tincidence de P et de jk sur M est

de 90°, et celle de j sur P de 99" 41' 8".

Le quadridécmal. Prisme à dix pans, dont six très- déve-
loppés et quatre linéaires; chacun des sommets est terminé
par deux faces culminantes , reposant sur une arête du

prisme. Son signe est . ' /ir -' t P* Ii^cidcnce de s ou :
sur M iSo": de z sur /, ou de z sur T, aussi iSo".

Le sexdecimal. Prisme à six pans, terminé à chaque sorti-
met par cinq facettes disposées sans symétrie. Son signe est

1 2 2

, li^rr^r, ■ ' '• Incidence des petites facettes additionnelles
/ M TPjx o o '

o, 0, sur P, ]2/|° i5' 5i"; de o sur M, l'un des pans du
prisme, 1 16" 21' 56".

Le felspath, appelé successivement adulaire , schorl blanc,
spath fusible, spath élincelant. pétuntzé, etc., peut se di-
viser, en raison de sa transparence, de son aspect, d^son
gisement, et de plusieurs autres considérations, en trois
variétés principales :

1.° Le felspath adulaire, qui comprend tous les cristaux
incolores, transparens, striés ou cannelés à leur surface, et
implantés sur leur gangue.

2.° Le felspath vitreux, qui renferme des cristaux fen-
dillés, d'un aspect vitreux particulier, souvent màclés ; gri-
sâtres, pour la plupart; d'un médiocre volume , et qui sont
empâtés dans les trachjtcs et autres roches de la formation
trappéennc.

Z° Le felspath commun, qui s'étend à tous ceux qui font
partie des roches granitiques ,porphj'ritiques , des sjénites. etc.,
qui sont souvent opaques, ou tout au plus translucides sur
les bords; mais dont les couleurs sont parfois pures, vives
et agréables à l'œil.

Les variétés lamellaire, saccaroïde et grenue, viennent à
la suite de celles-ci , et sont beaucoup moins importantes.

Ou renvoie , pour le felspath compacte, au mot Pi^trosilex ;

Pour le felspath tenace, au Jade;

FEL 5i5

Et pour celui qui est décomposé et qui porte le surnom
de kaolin, au mot Argile, où il a déjà été décrit.

1." Variété. Felspath adulaire {Mondstdn, Broch.).

Les plus beaux cristaux de cette variété sont ceux qui
furent découverts par le Père Fini au Saint-Gothard , et
qu'il voulut lui consacrer en les nommant adulairrs , du nom
d''Adula, qu'on dit avoir été anciennement celui de cette
montagne. Ces cristaux, qui sont devenus très-rares, ont
jusqu'à dix pouces et môme un pied de hauteur, sur
trois ou quatre pouces d'épaisseur. Leur forme est géné-
ralement celle de prismes carrés, obliques, surchargés de
pans ou de facettes additionnelles.- on remarque le plus or-
dinairement à leurs sommets deux faces culminantes très-
prononcées ; mais ils offrent souvent des hémitropies. Leur
surface est striée et même cannelée ; dans leur plus bel état
de pureté , ils sont d'un blanc légèrement verdâtre .- leur
transparence n'est jamais complète; mais, si l'on détache de
leur masse une lamelle peu épaisse, elle laisse parfaitement
passer la lumière. Les adulaires sont isolés, groupés et im-
plantés sur leur gangue ; ils sont associés au quarz , au
mica, à la tourmaline, à la prehnite , à l'axinite, à l'épi-
dote, à l'asbeste , à l'amianthoide , à la chlorite , au fer oli-
giste, au titane réticulé et anatase , et à beaucoup d'autres
belles substances minérales qui se rencontrent aussi dans les
fissures des roches de gneiss ou de micaschiste.

Les petits cristaux de l'Oysans, en Dauphiné, sont remar-
quables par une addition de chlorite pulvérulente, qui
leur communique une teinte verte et veloutée, en même
temps qu'elle fait disparoitre les stries de sa surface , et
qu'elle en simplifie la forme, qui, dans ce cas, est ordi-
nairement celle qu'on nomme binaire.

L'ancien schorl blanc, qui est notre felspath quadridécimal,
rentre aussi dans la variété adulaire : il se présente sous
la forme de petits cristaux agrégés qui tapissent linîérieur
et les parois des fissures des rochers asbestoïdes , et qui se
trouve communément dans les Alpes dauphinoises, les Py-
rénées, la Corse, etc.

Les cristaux de feispath de la vallée de Chamouny, en
Savoie , sont aussi des adulaires : ils se trouvent au Dôme

3.0 FEL

du Goûté, près du Mont-Bianc , et présentent assez sou-
vent des groupes de cristaux binaires placés les uns au-
dessus des autres et diminuant progressivement de vo-
lume; ils accompagnent Tépidote stralite gris. Enfin, les
beaux cristaux de la mine d'argent de Guanaxuato , au
Mexique, ainsi que ceux qui sont empâtés dans le calcaire
compacte du Bonhomme, ^ en Savoie, font aussi partie de
cette variété: car J"ai recueilli moi-même des échantillons
de ce calcaire, dont les fissures sont remplies de cristaux
d'adulaircs parfaitement limpides et implantés.

Sous-variété. Felspath adulaire nacré. L'adulaire poli pré-
sente assez souvent des reilets blancs, bleuâtres, laiteux et
nacrés, qui suivent régulièrement la direction des lames de
superposition, et qui, sur les plaques polies et taillées
dans le sens perpendiculaire à Taxe des cristaux màclés ,
dessinent assez nettement le mécanisme de ces Iiémitropics,
en chatoyant successivement dans deux ou quatre sens dif-
férens. C'est à cette sous-variété que les lapidaires et les
amateurs ont donné les noms d'^rf/ de poisson, d'argentine,
ou de pierre de lune, pour rappeler la douceur et le moelleux
de ses reflets. On taille cette pierre en cabochon chevé ou
en goutte de suif, et, pour produire une opposition de lu-
mière , on l'entoure quelquefois avec des diamans taillés
en brillant; le plus ordinairement on Tencadre d'un simple
filet d'émail noir.

On trouve Tadulaire nacré au Saint-Gothard , parmi celui
qui est limpide et sans reflet. On en cite aux environs de
Carlsbad , en Bohême, ainsi qu'à la Montagne-Noire, en
Languedoc (Haute-Garonne), où il fait partie d'une agré-
gation très-singulière , puisque cette espèce de poudingue
renferme aussi des ossemens fossiles. On en doit la con-
noissance à M. Dodun. Enfin , on en trouve aussi à Ceilan,
parmi les cailloux roulés , et l'on assure même que c'est
particulièrement de cette localité que viennent les pièces
les plus belles et les plus estimées par les lapidaires et les
joailliers. Il ne faut point confondre l'œil-de-ciiat des ama-
teurs avec l'œil de poisson; le premier est un quarz cha-
toyant , et non un felspath.

;>.^ Variété. Felspath vitreux ( Sanidin et Déodalite de

FEL 321

Nose). Cette seconde variété diffère de la première par un
acpect vitreux et glacé qui lui est particulier; par une
infinité de petites fissures souvent parallèles, et quelquefois
irréguliéres, qui lui donnent une apparence tie fritte : plus
communément encore il semble avoir éprouvé une sorte
de dilatation qui auroit désuni ses lames de superposition,
en les éloignant les uns des autres. Les cristaux de cette va-
riété, qui sont généralement peu volumineux, ne sont jamais
implantés ni groupés dans les fissures, comme Test ordinai-
rement l'adulaire; mais simplement empâtés dans des roches
qui sont volcaniques pour la plupart des minéralogistes.
MM. Haiiy et Brongniart les désignent sous le nom de
trachjtes .

Les cristaux de felspath vitreux atteignent quelquefois le
volume d'une amande ou d'une grosse fève : ils sont parfois
bien transparens , presque limpides , et se trouvent errans
en grand nombre dans des sables volcaniques qui pro-
viennent de la décomposition des laves qui les renfermoient
originairement : tels sont ceux des monts d'Or et du Drachen-
fels. On trouve ce felspalh dans tous les pays volcaniques ,
éteints ou brûlans : il abonde aux îles Ponces; à l'Etna,
dans la coulée de 1669, qui vint s'appliquer contre les murs
de Catane ; aux environs du Vésuve , à Ténériffe , en Islande ,
en Vivarais , en Auvergne , sur les bords du Rhin , etc.

On remarque , principalement dans certaines pierres-
ponces, que les cristaux de felspath ont mieux résisté à
la chaleur que la base qui les renfermoit , et qui a été con-
vertie en une substance sèche et filamenteuse, très-voisine
du verre. On sait bien, il est vrai, que cette variété est
plus réfractaire au chalumeau que tous les autres felspaths ;
cependant le fait n'en est pas moins curieux et diffi-
cile à expliquer. Saussure , en étudiant les granités fou-
droyés du sommet du Mont-Blanc , remarqua déjà que
toute la surface étoit vitrifiée , mais que le felpsath seul
avoit résisté à l'action de ces grandes décharges électriques

Faujas et Dolomieu n'ont point laissé échapper cette re*
marque; et le premier, dans sa Minéralogie des volcans, a
signalé cet aspect vitreux particulier, qui caractérise ea
16. ' ai

522 FEL

partie cette variété', en décrivant plusieurs gros noyaux de
felspath cntpàtés dans des basaltes du Vivarais.

L'.nspect particulier du felspath vitreux, son gisement,
la dinicuîté qu'on éprouve à le fondre au chalumeau , avoient
engagé Nose et Werner à lui consacrer un nom spécial :
de là les noms de sanidin et de déodalite , qu'il avoit déjà
r^çus. Je me suis assuré, en visitant les volcans des envi-
rons de Vieux-Brissac , que cette déodalite que l'on y cite
n'est qu'un felspath vitreux, disséminé en cristaux moyens
dans une roche évidemment volcanique. Enfin , l'analyse
que Rlaproth a faife des felspaths du Drachenfels démontre
cette identité jusqu'à l'évidence, puisqu'il l'a trouvé com-
posé de 68 de silice, i5 d'alumine, o,5 de fer, et 14,6 de
potasse.

5.* Variété. Felspath commun [Gemeiner feldspath, W. ).
Nous comprenons sous cette dénomination tous les felspaths
opaques ou translucides qui font partie des granités, des
syénites et des porphyres : il y est généralement disséminé
en fragmens ou en cristaux d'un volume assez variable,
mais qui atteint quelquefois celui de trois pouces de lon-
gueur sur un ou deux de largeur. Dans les granités employés
à la décoration , c'est ordinairement le felspath qui frappe
davantage, en raison de son éclat et des couleurs vives
et variées qu'il présente. Les taches blanches et carrées
des beaux porphyres noirs et verts antiques sont dues à
des cristaux de felspath qui sont disséminés en tous sens
au milieu de leur pâte.

La plupart des cristaux de felspath qui font partie consti-
tuante des granités et des syénites, sont composés chacun de
deux moitiés distinctes, dont on aperçoit la suture verticale,
et qui, en raison du renversement de Tune par rapport à
l'autre, ne présentent point à la lumière leurs lames en
même temps, de sorte qu'il n'y a jamais qu'une moitié de
chaque cristal qui brille, tandis que l'auTtre reste terne. Ce
caractère frappant suffit pour faire distinguer le felspath
d'avec le quarz des granités; il est surtout très-sensible dans
les cristaux d'un certain volume. Il arrive quelquefois que,

\ Min. (les vole, ^ p. 74 et 104. Paris ^ 1784.

FEL ^23

par suite d'une altération de la roche qui les contient, des
crist.'iux de felspath s'en détachent, s'isolent complètement
et abandonnent ainsi les autres substances avec lesquelles
ils étoicnt agrégés. Les granités des environs de Roanne sont
susceptibles, ainsi que ceux des environs de Sémur, d'offrir
ainsi des cristaux isolés.

Les couleurs les plus remarquables du felspath commun
sont :

Le blanc mat , dans le beau porphyre noir antique des
ruines de Rome ; *

Le blanc verdàtre, dans le porphyre vert ou ophitc an-
tique ;

Le blanc grisâtre, dans la plupart des granités gris;

Le blanc rosé, dans le porphyre rouge antique, et dans
plusieurs beaux granités;

Le rose tendre, dans le granité de Baveno, près du lac
Majeur , en Italie;

Le rose vif, dans la belle roche verte de Pormcnas , sur
le chemin du Biiet à Servez, en Savoie;

Le rouge vif, dans la syénite d'Egypte , connue sous le noia
de granité rouge oriental ou de la colonne de Pompée;

Le rouge sombre, dans le granité de l'Ingrie , dans ceux de
Cherbourg, des environs d'Autun , etc.;

Le bleu de lavande, dans le granité feuille -morte des
Vosges ;

l.e jaunâtre, dans quelques granités communs et décom-
posés;

Le gris noirâtre plus ou moins foncé. Celui-ci est fort rare;
cependant il se trouve en grandes lames dans une roche
granitoïde qui fait partie des cailloux roulés de la rivière
d'Arve, qui traverse la vallée de Chamouny : Je n'ai point
vu cette roche en place. A toutes ces sous-variétés nous c^i
ajouterons plusieurs autres, beaucoup plus remarquables
par leurs couleurs ou les jeux de lumière qu'elles pré-
sentent.

Felspath vert-céladon (vulgairement, Pierre des Amazones).
Cette jolie variété, qui ne s'est encore trouvée qu'en Sibérie,
près de la rivière d'Ouï, dans les monts Ourals, non loin
de la forteresse de Troitzk, à .soixante-dix lieues d'Ekate-

3m fel

rinebourg , et non pas en Amérique , comme son surnom
l'indique , présente des variétés bien connues des lapi-
daires et des amateurs :,Ja première et la plus estimée est
d'un vert-céladon assez intense, sans mélange de blanc; la
seconde présente la même couleur affbiblie par une multi-
tude de paillettes blanches et nacrées, qui la font passer à
l'état d'aventurine. Patrin , qui avoit vu cette belle subs-
tance en place, assure qu'elle forme de petits filons dans
une colline primitive : il existoit, en eEFet, dans la collec-
tion de taujas, un échantillon qui présente le sommet d'un
cristal volumineux de cette substance , qui est pénétré d'un
noyau de quarz et de quelques lames de mica. On taille
cette pierre à Ekaterinebourg, et lorsque Patria visita les
ateliers des lapidaires qui travaillent pour le compte de la
couronne, on en façonnoit la poignée d'un sabre destiné
au prince Potemkin. A Paris, elle est aussi très-recherchée,
parce que sa couleur aimable est moins dure en parure que
celle de la malachite.

Felspath aventuriné (vulgairement, Aventurine orientale,
ou Pierre du soleil). Qu'on se figure une pierre d'un jaune
de miel onctueux, demi-transparente, dont le reflet pré-
sente une infinité de petits points dorés qui scintillent au
plus léger mouvement, et Ton aura une assez juste idée
de cette charmante variété de felspath, qui, par sa rareté
et le brillant éclat du jeu de lumière dont elle jouit, est re-
gardée comme l'une des plus belles pierres précieuses. On en
distingue de plus ou moins parfaites, en raison de l'éclat des
paillettes , de la pureté de la pâte , et de leur volume , enfin ,
qui est en général fort peu considérable. Il paroît certain
que cette belle substance , qui se taille en cabochon , comme
toutes les pierres chatoyantes, se trouve dans l'île de Ced-
lovatoï, près d'Archangel, sur la mer Blanche, oii Romme
la découvrit en 1780. On ne doit jamais la confondre avec
les quarz micacé et aventuriné , qui sont durs et infusibles
au chalumeau.

Felspath dpalin (vulgairement Pierre de Labrador, Labra-
dorstein, W.). Le gris sombre de cette pierre n'a rien
d'agréable à l'œil; mais, lorsqu'on la fait jouer à la lumière,
elle présente des reflets tellement vifs et d'une si grande

FEL 325

richesse de couleur, que c'est avec raison qu'on les a com-
parés à ceux de l'aile de certains papillons : le bleu céleste,
le bleu d'indigo, le vert pré, le rouge de feu, le jaune
mordoré, un certain blanc argentin et perlé, un brun qui
a quelque chose de métallique; enfin, toutes les teintes et
les reflets de la gorge des colibris se présentent successive-
ment à l'œil quand on observe une suite bien choisie d'échan-
tillons de cette belle pierre.

Ce feispath fait partie , comme tous ceux de cette divi-
sion, des roclies granitoides appelées syénites; niais il s'y
trouve en plus grandes masses que tous les autres, puisqu'on
en cite des blocs de près de deux pieds de diamètre. On
ne l'a point encore trouvé cristallisé; mais il est trés-laniel-
leux , et présente à sa surface des fissures droites, qui sont
les traces de la jonction des lames de superposition, et les
indices des plans suivant lesquels il pourroit se cliver. Il
est quelquefois accompagné de mica, d'amphibole, de py-
rites et de bismuth natif. (Brochant.)

Des missionnaires Moraves , dit-on , découvrirent cette
brillante variété dans la petite ile de Saint-Paul, sur la
côte de Labrador, dans l'Amérique septentrionale. Depuis
on l'a retrouvée tout aussi belle sur les bords du golfe de
Finlande, et Patrin assure en avoir vu des blocs considé-
rables sur le rivage de l'ile de Cronstadt , près du port des
vaisseaux de guerre: on en cite aussi à Memmelsgrund, en
Bohême, près de Halle en Saxe; dans les granités de l'Este-
relle, dans l'Ingermannland , en Russie, et près du lac Baïkal,
en Sibérie.

On remarque dans celui de Finlande , que le beau bleu
indigo est plus répandu dans les reflets que toute autre
couleur, et que la teinte du fond est d'un gris plus foncé
que dans celui d'Amérique. Tout le monde a admiré, dans
le muséum minéralogique de M. le marquis de Drée, la
jolie table qu'il avoit fait exécuter avec une plaque dé-
doublée de ce feispath , le bloc qui servoit de cartel à une
pendule, ses vases carrés, ses candélabres, le guéridon in-
crusté d'une large étoile opalissante , etc. On a vu , il y a
quelques années , à Paris , de petites têtes de mandrilles
gravées en grand relief sur du labrador, dont les reflets na=

326 FEL

turels imitoient assez bien les couleurs vives du museau de
ce singe.

4.* Variété. Felspath lamellaire (Pétuntzé). Ce felspath
informe a la cassure lamellaire; il est d'un blanc mat assez
pur, qui passe insensiblement au rose tendre. Il est toujours
associé au quarz gris et au mica , quelquefois à la tour-
maline , et 'forme ainsi une véritable roche granitofde qui
constitue des couches ou, mieux encore, des espèces de
filons d'une grande puissance, qui traversent, dans toutes
sortes de directions, des roches tendres et micacées. Tel
est au moins son gisement à Saint- Yrieix , près Limoges, où
il fait, conjointement avec le kaolin, l'objet d'une exploi-
tation asse^ active pour la fabrication de la porcelaine,
dans laquelle il entre comme fondant dans la proportion
de quinze à vingt pour cent, tandis que seul il en forme
la couverte. Le felspath lamellaire, nommé, à Saint- Yrieix,
spath, caillou ou vernis, s'exploite à la poudre, parce qu'il
est extrêmement dur, et que le quarz qui l'accompagne
en gros fragmens est très-solide et très-tenace; cependant,
il tend à se décomposer, et passe insensiblement à l'état
de kaolin (voyez Argile). On remarque à sa surface de
petites dendrites noires, assez épaisses, qui deviennent bril-
lantes comme du -fer quand on les frotte avec un corps dur,
et qui me paroissent être du manganèse oxidé. J'ai cru
lu'apercevoir que le premier degré d'altération du pétuntzé
lui donnoit une légère teinte rosée ; et c'est au moins sur
celui-là seulement que j'ai retrouvé la saveur salée qui fut
remarquée par Réaumur et Guettard : elle étoit très-sen-
sible.

Le felspath dont il est ici question, passe insensiblement à
l'état laminaire , et compose la base d'une roche assez connue
sous le nom de granité hébraïque ou graphique. Elle se trouve,
comme le pétuntzé de Saint- Yrieix , en espèces de veines
qui traversent des granités altérés (voyez Pegjiatite). Il s'en
trouve à Saint- Yrieix même, à Marmagne près Autun, en
Egypte, en Ecosse, en Sibérie, en Corse et à la Nouvelle-
Hollande, d'où M. Bailly en a rapporté des échantillons.

5." Variété. Felspath saccaroide. Il ressemble, pour la struc-
ture et le grain, au marbre blanc statuaire de Faros; il se

FEL 527

trouve en veines peu épaisses dans les roches micacées, et
renferme quelquefois de petits grenats.

6/ Variété. Felspath grenu. Il est presque toujours mé-
langé avec du quarz grenu lui-même, ce qui contribue à
lui donner l'aspect d'un grès très-fin, qvii rappelle la con-
texture de la dolomie.

Appendice.

Felspath bleu de Stjrie. Il est prudent de laisser encore
cette pierre dans un appendice, à la suite de l'espèce Fel-
spath; les substances douteuses, ainsi placées , sontlà comme
en évidence, et attirent beaucoup plus l'attention des mi-
néralogistes que si elles étoient tout amplement confondues
avec les variétés de l'espèce dont elles se rapprochent en
partie seulement.

Cette pierre, d'un bleu céleste, qui passe au blanc laiteux
par dégradation, est moins fusible et moins dure que le
felspath ordinaire; sa pesanteur spécifique est de 3, 06 au
lieu de 2,70 au plus; son aspect est différent, et se rap-
proche un peu de celui du quarz iamelleux : mais cependant
M. Haiiy a reconnu de l'analogie, dans sa structure, avec le
felspath. Klaproth , en l'analysant, y a retrouvé les mêmes
principes à peu près, mais dans des proportions différentes,
en sorte que ce résultat n'a point encore pu décider la
question : le voici :

Alumine. ..,....; 71

Silice 14

Magnésie 5

Chaux 5

Potasse o,'i5

Oxide de fer 0,75

Eau 5

Perte 1

100,0

Les minéralogistes ne sont donc point encore fixés sur la
place que doit occuper cette substance dans la série des
espèces minéralogiques. M. de Bournon la regarde comme

528 FEL

une espèce; d'autres l'assimilent au lazulite de Salzbourg ,
et quelques autres en font tout simplement une variété de
notre felspath. Jl faut attendre de nouvelles données avant
de prononcer affirmativement. 11 ne sest encore trouvé qu'à
Kriegiach, dans la vallée de Mure, en Styrie, oii il fait partie
d'une roche coniposée de quarz , de mica et de grenat , qui
est susceptible de recevoir un très-beau poli.

Le felspath apyre ne fait plus partie de cette espèce,
(voyez Andalousite, Jamsonite. )

Gisement général. Tous les felspaths appartiennent aux ter-
rains primitifs ou de cristallisation; ils font aussi partie cons-
tituante d'un grand nombre de laves, auxquelles ils contri-
buent beaucoup à donner la ressemblance la plus frappante
avec certains granités et certains porphyres. On peut, sans
exagération, regarder ce minéral comme formant environ
le tiers des roches granitiques; mais il ne constitue pas à
lui seul des montagnes, ni même des couches entières d'une
certaine étendue: ce que l'on a pris quelquefois pour telles,
n'étoit autre chose que des roches composées, où le felspath
domine , il est vrai , mais accompagné de quarz et de mica en
grains ou en lames plus ou moins distinctes. Le felspath, en
s'altérant et se décomposant, entraîne avec lui la dégrada-
tion totale de la roche dont il fait partie, et il paroit que,
dans ce cas, il perd sa potasse, puisque le kaolin n'en ren-
ferme plus ( voyez Argile ). Peut - être cette remarque
mettra -t- elle sur la voie d'opérer par l'art, et en grand,
la décomposition des felspaths , et de les réduire ainsi en
kaolin artificiel : il ne faut jamais perdre de vue l'applica-
tion des sciences et des arts aux besoins de la vie; c'est le
plus sûr moyen de les faire aimer à toutes les classes de la
société. (P. Brard.)

FELVEK (Ornith.), nom turc du merle, turdus merula ,
Linn. (Ch. D.)

FELZAGARAG, KILULEM {Bot.) -. noms arabes, suivant
Daléchamps, de l'arbre qu'il nomme /jcjon, et qui est probable-
ment le nerprun à feuilles de buis, rhamnus buxifolius , ou une
espèce voisine. 11 paroit que c'est le hadhadh des Hébreux et
des Arabes , cité aussi par Rauvvolf sous le nom de Ijcium.
L'argan de Maroc , qui avoit été rapporté primitivement au

FEM 5^9

sidcroxylon , et qui est plutôt un rhamnus, paroît aussi avoir
beaucoup d'attinité avec l'arbre de Daléchamps. ( J. )

FEMELLE [Fleur], [Bot.], ne portant que les organes
femelles, les pistils. Une plante, un épi, un chaton sont
femelles, lorsqu'ils n'ont que des fleurs de cette nature.
(Mass.)

FEMELLE [Insecte]. (Entom.) Chez les insectes, les femelles
sont généralement plus grosses que les uiàles , et par cela même
elles sont moins actives et vivent plus long- temps; elles sont
souvent aussi fort différentes pour la conformation et les cou-
leurs, à tel point que, parmi les hyménoptères, par exem-
ple, les deux sexes ont été long- temps rangés dans des
genres différens. Quelquefois les femelles sont privées d'ailes,
pendant que les mâles en ont: c'est ce qu'on remarque dans
quelques espèces de lampjris , ce qui a fait même désigner
celles-là sous le nom de vers luisans; c'est ce qu'on observe
encore dans les cochenilles , dans plusieurs bombjces , et en
particulier dans l'étoile [bombix antiqua). Les organes sexuels
sont quelquefois placés d'une manière fort différente chez
les femelles que dans les mâles : ainsi dans les libelles ils sont
situés à la base du ventre , et non à l'extrémité. Certaines
femelles ont le dos plus large, plus aplati, sillonné : chez
d'autres les oviductes se prolongent en une sorte de tarière
ou de pointe, comme on le voit dans les gryllons , sauterelles,
locustes; dans les tenthrcdes et tous les uropristes ; dans les ich-
neumons , chez les trichies Ifiémiptères , etc. Les antennes sur-
tout sont très-différentes, ainsi qu'on le voit dans les espèces
qui les ont en peigne, telles que les bombyces , les géomètres,
parmi les lépidoptères; les hannetons , les buprestes, les lam-
pires , les rhipiphores , parmi les coléoptères ; les cousins, les
tipules, parmi les diptères. Kous indiquerons d'autres parti-
cularités en traitant des Mâles. (C. D.)

FEMME. (Mamm.) Voyez Homme. (F. CO

FEMME MARINE. (Mamm.) Voyez Homme marik. (F.C.)

FÉMUR. {Enlom.) C'est la première partie des pattes dans
les insectes, ou la cuisse, qui suit immédiatement la hanche
articulée sur le tronc , et qui supporte la jambe ou le tibia.
Toutes les cuisses sont très-grosses dans certains genres , par
exemple, dans les adémères, qui ont emprunté leur nom de

33o FEiy

cette particularité. Tantôt les pattes de devant seules sont
ainsi gonflées dans la région du fémur; c'est ce qu'on voit
dans les scaures , qui en ont pris leur nom , aux hirtées , aux
scatopses : mais le plus ordinairement on remarque un gon-
flement extrême et souvent un alongemcnt singulier dans les
cuisses postérieures; c'est le cas de la plupart des insectes
sauteurs, dans les altises , les sauterelles, les cigales et cica-
delles, les chalcides , les leucopsides , les puces, etc. Les cuisses
offrent quelquefois une rainure pour recevoir les jambes ,
comme dans les birrhes , les aUirnes , les buprestes, les cercopes.
Enfin, cette partie des membres est toujours conformée de
manière à faciliter toutes les modifications du mouvement.
(C. D.)

FENA. (Ornith.) Ce mot, par lequel l'ancien traducteur
d'Aristote a rendu son phèné , ou ossifraira des latins, a été
considéré par Camus comme se rapportant à l'aigle-orfraie,
ou grand aigle de mer , falco ossifragus , Linn. ; mais M. Sa-
vigny , Oiseaux d'Egypte et de Syrie, p. iH, l'a appliqué au
vautour barbu ou gypaète , qui est son p/ieneossi/rtiga. (Ch.D.)

FENABREGNE {Bot.), nom provençal du micocoulier
austral. (L. D.)

FENASSE {Bot.), nom languedocien du sainfoin cultivé,
suivant M. Gouan. (J.)

FEN-CHOU, {Mamm.) On trouve en Sibérie une très-
grande quantité d'os fossiles appartenant à une espèce
d'éléphant qui paroi t ne plus exister. Les peuples de ces
contrées avoient conclu , de la présence de ces os dans le
sein de la terre, que les animaux qui les produisoient ha-
Litoient continuellement de profonds terriers, et ne se
montroient jamais à la surface du sol. Il paroît que cette
erreur avoit pénétré jusqu'en Chine; car on trouve, d'après
les Mémoires des missionnaires, dans les observations de
physique de l'empereur Kong-hi , l'histoire d'un animal
du nord nommé fin-chou, tout-à-fait semblable à celle que
les Sibériens racontent de leur éléphant fossile : seulement
on voit dans le récit de Kong-hi, que ce fin-chou , gros
comme un éléphant , ressemble à un rat , mais produit de
l'ivoire, etc. (F. C.)

FENDU , fissus , et dans ses composés Jîdus. {Bot.) Les

FEN 33i

mots, fendu et partagé sont employés pour indiquer la pro-
fondeur des incisions dans les feuilles, les calices, les co-
rolles, les stigmates, etc. -.fendu exprime incisé jusqu'à
moitié; partagé signifie divisé jusqu'à la base. (Mass.)

FÉNÉROTET {Bot.), nom du pouliot, incntlia pide'^iuw ,
dans la Bourgogne. (J. )

PENDULE. (Bot.) Voyez Fissident. (Lem.)

FÉNÉROTET {Ornith.), un des noms vulgaires du pouillot
ou chantre, inotacilla trachiUts , Linn. (Ch. D.)

FENICOTTEKO {Ornith.), nom italien du flamand ou
phénicoptère, phanicopterus ruber, Linn. (Ch. D.)

FENNEK. {Mamm.) Voyez Zenik. (F. C.)

FENOU {Bot.), nom provençal du fenouil ordinaire :
celui de gros fenou est donné, suivant Garidel , à la férule,
fcrula comviuràs. (J.)

FENOUIL. {Bot.) La plante ombellifère connue le plus gé-
néralement sous ce nom , et sous celui defœnicuhnn, conservés
par tous les auteurs anciens et modernes jusqu'à Tournefort,
a été réunie par Linn aeus au genre AnetU, et est maintenant
Yanethum fxniculuw , dont on peut voir la description au mot
Aneth.

Le même nom a été donné, en divers temps, à plusieurs
autres plantes , la plupart de la même famille , mais de genres
différcns. Ainsi le fenouil erratique , faniciiltim erraticinn de
Lonicer, est le selinum curvifcUa deLinnœus. Le fenouil marin
ou maritime est le même que la bacile, crithmum maritiniuin.
Le fenouil de porc est le peucedau, ou la queue-de-pour-
ceau, peucedanum officinale. Le fenouil tortu , funiculuni tor-
tuosum de Daléchamps, est le seseli tortuosum. La ciguë aqua-
tique , phellandrium , a reçu aussi le nom de fenouil sauvage;
une pyrèthre, celui de fenouil de monfagae; et l'on trouve
sous celui de fenouil d'eau ou aquatique , soit le ranuncului
aqiiatilis , soit le mjrioplijHum ou volant d'eau. (J. )

FENOUIL ANNUEL "(Bof.), un des noms vulgaires de
Fammi visnague. ( L. D.)

FENOUIL D'EAU {Bot.), c'est le phellandre aquatique.
(L. D.)

FENOUIL MARIN ou FENOUIL DE MER {Bot.), iicmy
vulgaires de la bacile maritime. ( L. D. )

352 FEN

FENOUIL DE PORC (Bot.), c'est le peucédan officinal.
(L.D.)

FENOUIL PUANT (Bot.), nom Vulgaire dune espèce
d'aneth , anethum graveolens , Linn. ( L. D.)

FENOUIL TORTU. (5oL) On donne vulgairement ce nom
au seseli tortueux. ( L. D.)

FENOUILLET. {Bol.) Les jardiniers désignent sous ce nom
quelques variétés de pommes. Duhamel distingue lefenouillet
gris ou anis , lefenouillet rouge, nommé aussi bardin ou court-
pendu de la Quintinye, etlefenouilletjaune approchant du
drap d'or. ( J. )

FENTE. {Min.) On ne doit donner ce nom, en géognosie,
qu'aux séparations qui ont été évidemment produites dans
les minéraux et les roches, après leur formation , par l'écar-
tement des parties séparées, et qui ne peuvent être attri-
buées à aucune autre cause.

Nous restreignons ainsi ce nom , parce qu'on a voulu
l'étendre à beaucoup de séparations qui peuvent avoir eu
cette cause , mais dans lesquelles elle n'est pas évidente.
Ainsi, il est probable que beaucoup de filons sont des fentes
remplies; mais cette origine n'est ni générale, ni même
certaine dans un grand nombre de cas où elle paroît vraisem-
blable. Il est aussi probable que certains vallons très-étroits,
à parois presque verticales, ne sont que de grandes fentes
opérées par Pécartement des parties de la montagne qu'elles
coupent; mais cette origine ne peut pas s'étendre avec la
même certitude à toutes les vallées étroites.

Dans plusieurs cas, de prétendues fentes ne sont autre
chose que des coupures faites par des affaissemens, des ac-
tions érosives ou des fissures de stratification relevée.

Pour qu'une solution de continuité dans une roche ou
dans un minéral ait ce caractère et reçoive ce nom, il faut,
ou que le phénomène ait été produit dans les temps histo-
riques, et que , par conséquent, la cause ne puisse être
douteuse, ou que les angles ou saillies d'une paroi soient
parfaitement correspondans aux angles ou dépressions de
l'autre paroi.

Lorsque les séparations ne sont, pour ainsi dire, qu'in-
diquées, que les deux parois ne sont pas écartées, on les

FEN 333

appelle fssures. Lorsqu'il y a entre les parois plus ou
moins d'espace, cette séparation porte le nom de fente.

Les fissures ne s'appliquent guère qu'aux minéraux ou
aux roches considérées en petit.

Plusieurs minéraux sont plus susceptibles que d'autres
d'être fissurés ou fendillés dans des sens qui ne sont pas
parallèles aux joints de la structure.

Parmi les minéraux nous citerons plus particulièrement
le quarz; l'opale, qui ne doit probablement ses couleurs
qu'à une multitude de petites fissures presque impercep-
tibles; le felspath vitreux, dont les fissures ou glacières ne
sont pas toujours parallèles aux joints de la cristallisation;
le beril aigue-marine, le soufre, etc.

Parmi les roches , cette considération est d'une plus
grande importance : la manière dont les fentes s'y dirigent
donne souvent aux roches ou à leurs fragmens des aspects
très-différens.

Pour les indiquer, nous prendrons pour bases les fissures
de stratifications, qu'il faut bien soigneusement distinguer
des fentes et fissures dont nous parlons.

Tantôt les fentes tombent obliquement sur le plan de
stratification, et, se croisant en outre sous des angles obtus
et aigus, elles divisent ces roches en fragmens à peu près
rhomboidaux: c'est le cas d'un grand nombre de roches,
et c'est surtout celui des schistes argileux, des houilles, des
prétrosilex, des rétinites , des porphyres , des trappes, etc.

Tantôt les fentes tombent perpendiculairement sur les
plans de stratification , et se croisent à peu près à angle
droit; elles divisent alors les roches en grandes masses pa-
rallélipipédiques : telles sont la plupart des roches calcaires,
et notamment le calcaire grossier. Cette disposition produit
des escarpemens verticaux, ou étages de grandes marches
à parois horizontales et verticales. On reconnoit cette
disposition dans les grès; on l'observe aussi, mais plus ea
petit , dans les lignites.

Dans un troisième cas, les fentes sont encore à peu prés
perpendiculaires sur le plan de stratification; mais elles se
croisent sous des angles tantôt très-variés, tantôt assez cons-
tans : elles divisent alors les roches en prismes à plusieurs

534 FEN

pans, dont le nombre des pans et les valeurs des angles
offrent, dans les mêmes roches, de grandes différences ,-
tels sont les basaltes, les porphyres, les gypses saccaroïdes,
grossiers, etc.

Enfin, dans quelques roches, les fentes, ne suivant aucune
règle, sont pour ainsi dire multipliées à l'infini; les roches
se divisent alors, avec la plus grande facilité, en pièces an-
gulaires de toutes sortes de formes. On ne peut obtenir de
ces roches presque aucune véritable cassure : c'est cette
disposition que nous désignons parie nom de fragmentaire.
Lesphyllades, lesophiolites, les jaspes schistoïdes, les wakites,
les trappites, les porphyres, les eurites, les marnes, les
houilles, offrent souvent cette disposition.

Les fentes se propagent quelquefois, assez souvent même,
d'un terrain dans un autre, à de très-grandes distances; mais
celles-ci ont, presque toujours, un caractère particulier, et
probablement une autre cause que les autres .- elles tien-
nent évi«lemmeot aux grands mouvemens qui ont dérangé,
transposé et brisé l'es couches superficielles et peut-être aussi
les couches profondes du globe. Nous avons dit quelques
mots de ces fentes au commencement de cet article, et
nous devons en compléter Ihistoire en traitant de la struc-
ture de lécorce solide du globe, au mot Terre; nous dirons
seulement que nous pouvons prendre une idée du mode
de formation de ces fentes, de leur disposition mutuelle,
suivant la direction de l'action qui les a produites , en ob-
servant celles qui se forment constamment sous nos yeux
dans les glaciers. Voyez Filon et Terre. (B.)

FENTIGY. (Bot.) Suivant M. Dclile, le palmier -dattier,
phcenix, est ainsi nommé dans la Nubie, et banlj ou bettj
est le nom du fruit. (J.)

FENU-GREC. {Bot.) C'est sous ce nom latinisé, fanum
grœcum, que Tragus et les auteurs qui l'ont suivi jusqu'à
Tournefort, désignoient le genre de plantes légumineuses
que Linnseus a nommé trigonella, et dont on trouvera la
description au mot Trigonelle. (J.)

FEO, NARI-FINANGO {Bot.) : noms japonois de la cale-
basse, cucurbita lagcnaria, suivant Kccmpfer et M. Thunberg.
(J.)

FER 535

FEONIA (Bot.), nom arabe delà pivoine, selon Dalé-
charnps. (J.)

FEOUVÉ (Bot.) , nom provençal de la fougère dite fe-
melle, pferis aquilina, suivant Garidel. (J,)

FER {Bot.), nom donné, dans la Judée, au saule du
Levant ou saule pleureur, salix bahjlonica, suivant Rauwolf.
(J.)

FER. {Chim.) Corps simple, compris dans la 3."^ section
des métaux.

Le fer est solide jusqu'à la température de ]58 degrés du
pyromctre de "VVedgewood , où il entre en fusion, suivant
George Makcnsie. Il est extrêmement peu volatil. On ne l'a
point encore observé sous la forme de cristaux; malgré cela,
il n'est pas douteux qu'il peut cristalliser .- un barreau de
fer rompu présente une cassure fibreuse très-marquée. Il ar-
rive souvent que, quand on a fondu du fer dans un creuset
de terre , on obtient un culot qui, au lieu de présenter des
fibres dans sa cassure , présente des lames. La fusion ne pro-
duit pas d'ailleurs d'autres changemens dans ses propriétés.

Sa densité est de 7,788 suivant Brisson.

C'est un des métaux les plus durs ; et cette propriété est
susceptible d'augmenter considérablement, lorsque, après
l'avoir uni à quelques millièmes de carbone, on le plonge,
rouge de feu , dans l'eau froide : mais ce n'est plus du fer
pur; c'est de Facier trempé. Le fer pur, rouge de feu,
refroidi brusquement, n'acquiert pas sensiblement plus de
dureté qu'il n'en avoit auparavant.

Il est très -ductile : par l'action du marteau on ne par-
vient point à le réduire en feuilles aussi minces que les
feuilles d'or, d'argent, de cuivre et même d'étain. Le fer
en lames ou en feuilles est appelé tôle. 11 est susceptible
d'une extension plus grande lorsqu'il est soumis à la filière,
que quand il est martelé : il est du nombre des métaux sus-
ceptibles de se réduire en fils les plus fins.

La chaleur a une grande influence sur la ductilité du fer,
elle Faugmente considérablement : de là la nécessité de le
faire chaulfer, pour lui donner, par l'action du marteau,
la forme qu'on désire.

Sa ténacité est considérable : elle surpasse celle de tous

336 PER

les autres métaux. Sickingen a observé (Ju'un fil de fer de
deux millimètres de diamètre supportoit , sans se rompre,
un poids de 249,669 kilogr.

11 a une couleur d'un gris bleuâtre, qui est très-éclatante
lorsque le métal a été poli avec soin : il est tout-à-fait
opaque.

Il est bon conducteur de la chaleur et de l'électricité.

Il est magnétique ; mais, tant qu'il est pur, son magnétisme
ne peut exister que sous l'influence d'un aimant : aussi s'éva-
nouit-il tout-à-fait dès qu'il est soustrait à l'action de ce
dernier. Ce n'est qu'en y combinant del'oxigène , du soufre,
du carbone, etc., dans une certaine proportion, qu'on le
rend propre à conserver le magnétisme , après qu'il ne se
trouve plus dans les circonstances où il l'a acquis.

Le fer a une odeur qui lui est particulière.

On compte communément trois oxides de fer : mais celui
qu'on a appelé deutoxide, est un composé de protoxide et
de peroxide.

Le fer ne se combine à l'oxigène sec qu'à une température
élevée. Pour observer tous les pliénomènes que présente
cette combinaison, il faut prendre une vingtaine de fils de
fer extrêmement fins; les tortiller aux deux extrémités,
afin de les lier les uns aux autres ; les rouler ensuite en spi-
rale sur un tube de verre; les retirer de dessus celui-ci pour
attacher à une extrémité de la spirale quelques brins de
filasse, que l'on plonge ensuite dans le soufre fondu, puis
attacher l'autre extrémité à un crochet de cuivre qui se
trouve fixé sur la face inférieure d'un disque du même métal.
On prend ensuite un flacon de verre de plusieurs litres, à col
droit, dont le bord de l'orifice a été usé à l'émeri ; on le
remplit d'oxigène sec ; puis on embrase le soufre de la spi-
rale de fer, et on l'introduit dans le flacon : le soufre et la
filasse sont bientôt consumés , et la chaleur qu'ils ont pro-
duite en brûlant, élève assez la température du fer sur lequel
ils sont appliqués, pour que le métal s'unisse à l'oxigène,
en dégageant beaucoup de chaleur et une lumière si bril-
lante que, sous ce rapport, cette expérience est une des
plus curieuses que la chimie présente. La combustion se
continue, parce que la chaleur est assez intense pour que la

FER 337

portion de fer voisine de celle qui brûle , soit assez
échauffée pour brûler à son tour. Si l'oxigène est en quan-
tité suffisante , tout le fer est converti en un oxide noir,
que l'on considère généralement aujourd'hui comme un
composé de deux particules de peroxide et d'une particule
de protoxide. Ce composé est globuleux, d'un noir brillant,
comme un corps qui a été fondu ; il se pulvérise facilement.
Si l'on a brûlé 100 parties de fer, l'oxide pèse environ i38.
11 arrive presque toujours que le flacon se fêle en plusieurs
endroits , par la raison que le fer brûlé se fond et est pro-
jeté en globules rouges de feu sur ses parois. Si on veut
éviter la rupture du flacon, il faut y introduire une couche
d'eau avant d'y faire la combustion.

On a encore un exemple de la combustion vive du fer.
Lorsqu'on le bat sur une enclume , après l'avoir fait rougir ,
la surface du métal se brûle, et par l'action de la percussion
il s'en détache des parcelles qui, n'étant pas complètement
oxidées, brûlent au milieu de l'air, et produisent ainsi des
étincelles et des aigrettes brillantes. L'oxide produit de cette
manière est appelé batlittires. Presque toujours les battitures
retiennent du fer qui n'a pas brûlé. Enfin , un dernier exemple
de la combustion vive du fer, que l'on peut observer aussi
fréquemment que le précédent, c'est ce qui arrive lorsqu'on
frappe le fer ou l'acier contre une pierre siliceuse : par
l'action du choc il s'en détache de petits copeaux dont la
température est assez élevée pour qu'ils brûlent rapidement,
et pour qu'ils communiquent l'ignition à l'amadou, qui est
un corps très- combustible et peu conducteur de la chaleur,
lorsqu'ils viennent à tomber dessus.

Si le fer est calciné dans un creuset évasé , il atteint le
nlaximum de son oxidation ; il se convertit en peroxide
d'une couleur rouge brune : ce produit a été appelé par les
anciens safran de Mars.

La vapeur d'eau que l'on fait passer sur du fer rouge de
feu qui est contenu dans un tube de porcelaine (voyez
Hydrogène, article Oxide d'Iijdrogène) , est décomposée ;
l'oxigène est fixé parle métal, et l'hydrogène, mis en liberté,
se dégage à l'état gazeux : l'oxide produit est au deuxième
degré, ou plutôt c'est la combinaison de deux particules de

.^58 FER

peroxide et d'une de protoxid*. Il est remarquable que la
vapeur d'eau , en brûlant le fer, forme 1' même oxide que
celui qui est produit par la combustion vive dans l'oxigène.

La décomposition de l'eau par le fer a lieu à la tempéra-
turc ordinaire, lorsqu'on met de la limaille humectée de ce
métal dans une cloche posée sur un bain de mercure. La
lumière n'a pas d'influence sur cette décomposition, puis-
qu'elle s'opère dans rohscurilé.

Le fer qui est exposé au contact simultané de l'oxigène ga-
zeux et de l'eau , s'altère promptement. S'il est à l'état de li-
maille et recouvert de quelques pouces d'eau exposée ;ï l'air
libre , il s'oxide peu à peu , et se convertit en une poudre
noire que l'on appeloit dans l'ancienne nomenclature éthiops
martial, et qui est du deutoxidc. 11 ne nous paroît pas dou-
teux que cette oxidation ne soit produite, pour la plus grande
partie au moins , par l'oxigène que l'eau tient en dissolu-
tion; à mesure qu'elle en cède au fer, elle en reprend dans
l'atmosphère.

Si le métal , au lieu d'être submergé , est simplement
humecté, il se convertit en une substance jaune orangée,
que l'on connoit vulgairement sous le nom de rouille, et
que les anciens pharmacologistes appeloient safran de Mars
apéritif. Ceux-ci le préparoient surtout en exposant le fer à
la rosée. Plusieurs chimistes modernes ont regardé ce pro-
duit comme un carbonate de peroxide de fer ; mais nous
pensons qu'il faudroit de nouvelles expériences pour le
prouver, jjar la raison que, quand on précipite du sel de
peroxide par un sous-carbonate alcalin, l'acide carbonique
se dégage, et le précipité est du peroxide pur. Le safran de
Mars apéritif contient une quantité notable d'eau.

Le chlore sec s'unit au fer en deux proportions. Lorsque
le chlore est en contact avec le métal suffisamment chaud,
il s'y combine, et dégage du feu. Il en résulte, suivant M.
H. Davy, du perchlorure de fer.

L'iode en vapeur, qu'on fait passer sur du fer chaud, s'y
combine avec facilité.

Le phtore s'unit certainement au fer: mais cette combi-
naison est à peine connue.

L'azote ne s'y unit pas. Les oxidcs d'azote que l'on fait

FER 539

passer sur du fer ronge de feu , l'oxident : l'azote est mis en
liberté.

Le soufre peut s'unir au fer, en deux proportions au
moins. A la température ordinaire, les corps n'ont aucune
action; mais, à une température voisine de la chaleur
rouge, la combinaison a lieu avec un dégagement de lu-
mière rouge. Si l'on chauffe les corps avec précaution , et
si le soufre est en excès, on peut obtenir un persulfure ;
si on chauflfe du fer en lames et du soufre, et qu'on expose
la matière à une chaleur insuffisante pour la fondre, on ob-
tient du protosulfure.

Lorsqu'on fait un mélange de deux parties de limaille de
fer et d'une partie de soufre en poudre , il n'y a aucune
action à la température ordinaire , tant que le mélange
est sec; mais, si on en fait une pâte molle au moyen de
l'eau, et qu'on la préserve du contact de l'air, le liquide
est bientôt décomposé, son oxigéne se porte sur le métal et
son hydrogène sur le soufre : il en résulte de l'hjdrosulfate
de protoxide de fer, qui est noir, et qui occupe beaucoup
plus de volume que le mélange ; il ne se dégage point de
gaz pendant que cette combinaison s'opère. Quand on n'a
mis dans le mélange que la quantité d'eau strictement né-
cessaire pour la production de l'hydrosulfate , que la tempé-
rature de l'atmosphère est suffisamment élevée, que le mé-
lange a le contact de l'air, et que la masse est assez consi-
dérable pour que la chaleur puisse s'y conserver quelque
temps, il arrive que l'hydrosulfate produit absorbe l'oxigène
atmosphérique, et qu'il prend feu :dans ce cas il y a pro-
duction d'eau et de peroxide de fer, et du soufre peut
être vaporisé et prendre feu lui-même. Le mélange dont
nous venons de parler, placé sous une cloche remplie d'air,
en absorbe tout ou presque tout l'oxigène.

Le phosphore s'unit très-facilement au fer.

Il existe un borure de fer; mais jusqu'ici on ne l'a point
produit directement : on ignore donc si le bore chauffé avec
ce métal peut s'y combiner.

Le carbone s'y unit très-bien , soit qu'on ch.iuffe le métal
avec du charbon de bois, soit qu'on le chauffe dans de la
poudre de diamant ; le composé qui en résulte est l'acier.

340 FER

On ne connoît point d'hydrure de fer.

Le fer peut s'allier à un assez grand nombre de métaux.

L'acide borique sec ne paroît point avoir d'action sur le
ferj mais, quand on chauiïe fortement dans un creuset bras-
qué un mélange trés-intime d'acide borique, de fer et de
charbon, et qu'on le réduit en pâte avec de l'huile, l'acide
est décomposé; son oxigène se dégage à l'état d'oxide de
carbone, et son radical forme un borure avec le fer, d'après
l'observation de Descotils.

L'acide borique, dissous dans l'eau, n'agit point à froid
sur le fer; à chaud il y a un foible dégagement d'hydro-
gène, et il y a une petite quantité de fer" qui est dissoute.
Si l'on filtre la liqueur bouillante, il se dépose parle refroi-
dissement quelques flocons blancs qui passent bientôt au
jaune , en absorbant de l'oxigène.

L'acide carbonique qui est uni à la chaux, est susceptible
d'ctre décomposé parle fer, ainsi que Clouetl'a prouvé, en
exposant à une haute température un mélange de 3 parties
de fer , d'une de sous- carbonate de chaux et une d'argile
préalablement calcinée. Dans cette circonstance le carbone et
l'oxigène de l'acide carbonique, ou d'une portion , s'unissent
au fer; il en résulte de l'acier qui se fond, et de l'oxide de
fer qui s'unit à la chaux et à l'argile. Une solution d'acide
carbonique dans l'eau est susceptible de dissoudre une petite
quantité de fer : il se produit dans ce cas un surcarbonate
de protoxide.

Quand on chauffe de l'acide phosphorique vitreux avec
du fer, une partie esl décomposée : il en résulte du phosphure
de fer. et un protoxide qui se combine à la portion d'acide
qui n'éprouve pas d'altération. Si on ajoute du charbon au
mélange des deux corps , on n'obtient que du phosphure.

L'acide phosphorique étendu d'eau attaque le fer; celui-ci
s oxide au minimum aux dépens de l'eau , et l'oxide formé
s'unit a l'acifle. Si celui-ci est en proportion suffisante, tout
le phosphate peut rester en dissolution; si, au contraire, le
fer est en excès, le phosphate se déposera en tout ou en
partie sous la forme de flocons blancs.

L'acide sul'urique concentré, versé sur le fer, produit à
froid une effervescence écumeuse; il y a dégagement de gaz

FER 34»

hydrogène et d'acide sulfureux: au commencement, le pre-
mier est beaucoup plus sensible à l'odorat que le second; un
quart d'heure après, lorsque l'effervescence a cessé, la liqueur
est laiteuse, et l'odeur d'acide sulfureux est plus sensible que
celle de l'hydrogène. Peu à peu le fer est attaqué, et la plus
grande partie se change en une matière blanche solide, qui
est du sulfate de protoxide de fer anhydre. La liqueur ne
lient que très-peu de sulfate en dissolution; elle est rendue
laiteuse par du soufre. Nous pensons que celui-ci a la même
origine que celui qui apparoit dans la réaction de l'acide
sulfurique sur l'étain , c'est-à-dire que l'hydrogène à l'état
naissant s'unit aux deux élémcns d'une portion d'acide sul-
fureux, et forme ainsi de l'eau et de l'acide hydrosulfurique;
qu'ensuite ce dernier est décomposé par utie autre portion
d'acide sulfureux : d'où il résulte de l'eau et du soufre.
Lorsqu'on fait chauffer l'acide sulfurique concentré sur le
fer, l'action est beaucoup plus vive, et les résultats sont les
mêmes.

L'acide sulfurique étendu d'eau, à lo degrés par exemple,
dissout le fer avec une grande facilité : il se dégage de l'hy-
drogène, et il se produit du sulfate de protoxide, qui est
d'un beau vert ; une portion se dépose à l'état de cristaux
hydratés, à mesure que la liqueur se sature de mêlai. Dans
cette circonstance c'est l'eau seule qui oxide le fer.

Le gaz acide sulfureux que l'on fait passer dans un flacon
de Woulf , où l'on a mis du fer et de l'eau , dissout le métal
sans effervescence et sans que la liqueur se trouble , parce
que l'oxidation se fait aux dépens de l'acide sulfureux , et
d'une telle mîHiière que celui-ci, en perdant la moitié de
son oxigène, se trouve amené à l'état d'acide hyposulfureux ,
qui forme , avec le protoxide de fer, un sel soluble dans
l'eau. M. Vauquelin a proposé d'employer facidc sulfureux
pour déterminer la proportion de charbon qui se trouve
dans le fer, l'acier et la fonte, par la raison qu'il n'y a
point de carbone réduit en gaz , ainsi que cela arrive toujours
lorsque le fer se dissout en décomposant l'eau ; car alors
l'hydrogène dégagé est un peu carburé.

L'acide nitrique, concentré à chaud, a une action très-forte
sur le ferj celui-ci passe au maximum de son oxidation ;

342 FER

il se dégage beaucoup d'azote, d'acide nitrenx et de gaz
nitreux. Si l'acide est ♦rès-étendu d'eau, le fer pourra se
dissoudre sans effervescence, parce qu'il s'oxidera aux dépens
d'une portion d'eau et d'acide dont la proportion est telle
que l'hydrogène de l'eau décomposée est à l'azote de l'acide,
qui perd son oxigène, dans le rapport convenable pour pro-
duire de l'ammoniaque. La liqueur se colore en vert foncé:
elle est susceptible de donner des cristaux verts de nitrate
de protoxide.

L'acide nitreux en vapeur, que l'on fait passer sur du fer
Touge de feu, lui cède tout son oxigène; l'azote est mis en
liberté.

Dix grammes d'acide arsenique dissous dans vingt grammes
d'eau, mis en contact avec ii grammes de fer, n'ont point
d'action à froid; mais, si on fait bouillir la liqueur, il arrive
■un moment où l'acide est assez concentré pour réagir sur le
fer : celui-ci s'oxide aux dépens d'une portion d'acide; d'où
résulte de l'acide arsenieux, et du protoxide de fer qui
s'unit à l'acide arsenique indécomposé.

L'acide chromique étendu d'eau et bouillant dissout le fer
avec dégagement de gaz hydrogène ; il se précipite une
poudre d'un rouge brun , qui est un chromate de peroxide
de fer.

Le gaz hydrochlorique est réduit, dans les mêmes circons-
tances, en hydrogène, et en chlore qui forme, avec le métal,
un prolochlorure blanc. Lorsqu'on met du fer dans de l'acide
hydrochlorique aqueux, le métal s'oxide aux dépens de l'eau:
il en résulte un dégagement d'hydrogène , et de l'hydrochlo-
rate de protoxide.

L'acide hydrophtorique, éfendu de 3 à 4 parties d'eau , a
peu d'action à froid sur le fer; à chaud Faction est beaucoup
plus énergique : il y a dégagement d'hydrogène , et produc-
tion d'un phtorure de fer, qui se dépose en grande partie à
l'état d'une matière pulvérulente blanche.

L'acide hydrosulfurique que l'on fait passer sur du fer,
est décomposé; l'hydrogène est mis en liberté, et le soufre
se fixe au métal.

a outcs les fois que le fer brûle rapidement , qu'il absorbe
l'oxigène' en dissolution dans l'eau , qu'il décompose l'eau

FER 345

soit à chaud soit à froid , il est remarquable que c'est tou-
jours du deutoxide qui se produit ; lorsqu'au coutraire le
fer s'oxide aux dépens de Teau , sous l'influence d'un acide.
il n'atteint que le minimum d'oxidation. Ne peut -on pas
faire dépendre ces résultats de ce que, dans le premier cas,
les circonstances n'étant pas favorables à la suroxidation
complète du métal , il se produit une espèce de composé
salin entre les deux oxides de fer; tandis que. dans le second
cas, l'oxide formé est celui qui est le plus propre à neu-
traliser l'acide sous l'influence duquel l'oxidalion a lieu P

Il est remarquable que le fer favorise la décomposition du
gaz ammoniaque que l'on fait passer dessus dans un tube de
porcelaine chaud , sans se combiner à aucun des élémens du
gaz, et qu'il favorise également la décomposition de plusieurs
autres corps, par exemple, celle du cyanogène.

Oxides de Fer.
î Protoxide de Fer.

Gaj-Lussac. Bozclius.

Oxigène .... 28,3 .... 29,5
Fer 100 .... 100

Le protoxide de fer est très-difficile à obtenir à l'état de
pureté, à cause de la facilité avec laquelle il se suroxide.
Cependant on peut y parvenir de la manière suivante. Dans
de l'eau de potasse bouillante , contenue dans un ballon fermé
à l'émeri , on filtrera une solution de sulfate de protoxide de
fer qui aura bouilli quelque temps avec de la limaille de fer;
si l'alcali est en excès, le précipité ne retiendra pas d'acide.
On bouchera le ballon ; quand le dépôt sera formé, on dé-
cantera le liquide et on le remplacera promptement par de
l'eau bouillante : enfin, quand on l'aura suffisamment lavé,
on fera bouillir l'eau du ballon ; on y adaptera un tube a
gaz plongeant d'une ligne dans le majeure ; on chassera
toute l'eau par l'ébullition , et on chauffera l'oxide dans le
ballon suffisamment pour le priver d'eau.

Le protoxide de fer est d'un brun noir à l'état de pureté.
Il est inodore, insipide. 11 n'a point de propriété vénéneuse,

11 est attirable à l'aimant.

344 FER

Il forme avec les acides sulfurique, nitrique foible , hy-
drochloriqiie, etc., des sels d'un beau vert, cristallisables,
solubles dans l'eau. Ces solutions précipitent en l)lanc par le
prussiate de potasse, et ne se colorent point par la noix de
galie.

Il produit avec l'acide liydrosulfurique un composé noir
insoluble dans l'eau , qu'on a regardé comme un hydrosul-
fate, mais qui semble être un sulfure de fer hydraté.

On obtient un hydrate blanc de protoxide de fer, en pré-
cipitant la solution du sulfate de cette base par l'eau de po-
tasse. 11 faut faire bouiliir les liqueurs avant de les mêler ,
afin d'en expulser tout l'air; autrement l"hydrate blanc ne
tarderoit point à absorber l'oxigène qui est dissous dans
l'eau, et passeroit au vert et même au jaune-orange. Cet
hydrate est si disposé à s'oxigéner qu'il est très-diilicile de
l'obtenir à l'état de pureté. 11 est soluble dans l'ammoniaque,
et ii'soluble dans les autres bases alcalines.

Lorsqu'on calcine le protoxide de fer avec le contact de
l'air, il devient rouge en se suroxidant.

L'acide nitrique concentré bouillant le convertit également
en peroxidc.

Le protoxide de fer est indécomposa])le par le feu.

Il se réduit à ses élémens lorsqu'on le soumet à l'action de
l'électricité voltaïque.

Lorsqu'on le chauffe avec un quart de son poids de char-
bon dans une cornue de verre lutée, on le réduit à l'état
métallique. Il se produit de l'oxide de carbone.

Un courant d'hydrogène que l'on fait passer sur cet oxide
chauffé au rouge, le réduit également. Cette expérience est
d'autant plus intéressante que nous avons dit que l'eau étoit
décomposée par le fer rouge. M. Ampère explique ce fait
et plusieurs autres analogues, en admettant que la différence
de température de deux corps susceptibles d'entrer en com-
binaison est favorable à leur afïinité, de telle manière qu'en
supposant deux corps b et c ayant pour a une affinité égale
ou à peu près, si le composé ah est chaufie , ses particules
sont plus disposées à se séparer qu'à une température plus
basse : alors, si c est mis en contact avec ab, la décomposi-
tion de ab aura lieu, parce que c est dans une circonstance

FER 345

l'avorable à son union avec a, à cause de sa moindre tem-
pérature. On conçoit que cette explication est applicable au
cas où b décompose à son tour le composé ac, dont la tem-
pérature est plus élevée que la sienne.

Le chlore chasse l'oxigène du protoxide de fer.

Le soufre, à une température rouge, s'unit à ses deux
élémens : il en résulte de l'acide sulfureux et du protosul-
fure de fer.

Cet oxide se produit toutes les fois que le fer, en se dis-
solvant dans les acides, s'oxide aux dépens de l'eau.

Peroxide de Fer.

Gay-Lussac. Berzclius.

Oxigène . . . 42,01 .... 44?25
Fer 100 .... 100

On peut le préparer, i." en calcinant les nitrates de fer
dans une capsule ou un creuset de platine; 2." en calcinant
les sulfates de fer jusqu'à ce qu'il ne se dégage plus de gaz;
5.° en calcinant du fer jusqu'à ce qu'il ne soit plus attirable
à l'aimant.

Il est d'un rouge dont la nuance varie beaucoup , suivant
la manière dont les particules sont agrégées ; en général ,
quand elles sont dans un grand état de division, elles sont
d'un rouge tirant un peu sur l'orangé : quand elles sont
dans l'état de la plus grande cohésion, elles sont d'un brun
rouge, qui peut être si foncé que l'oxide ressemble alors
plutôt à un oxide inférieur qu'au peroxide de fer; mais, en
le broyant, la couleur rouge, propre à ce dernier, devient
sensible.

Le peroxide de fer est insipide et inodore ; il n'est pas
vénéneux : il agit sur plusieurs principes colorans , à la ma-
nière d'une base alcaline, plutôt qu'à la manière d'un acide.

Le sulfate, le nitrate et l'hydrochlorate neutres de cette
base sont solubles; ils ont une saveur astringente, et la pro-
priété de précipiter en bleu par la noix de galle et le prus-
siate de potasse ferruginé.

Le peroxide de fer s'unit à Feau , et forme une combinai-
son orangée. On obtient cet hydrate en précipitant une dis-

346 FER

solution de fer au maximum par l'ammoniaque en excès, et
en lavant le précipité jusqu'à ce que l'eau ne lui enlève plus
rien : cet hydrate ne donne à la distillation que de l'eau
pure. II est très-facile de le dissoudre dans les acides sulfu-
rique, nitrique et surtout hydrochlorique , lorsqu'il est
divise.

Il est formé de

85, 3o de peroxide de fer;
14,70 d'eau.
Le peroxide de fer est réduit par tous les corps qui désoxi-
dent le protoxide de ce métal. Nous ferons observer que
l'acide hydrosulfurique que l'on met dans les dissolutions
acides de ce peroxide, lui enlève un tiers de son oxigène,
et le ramène conséquemment à l'état de protoxide , qui reste
en dissolution avec un excès d'acide. La réduction de l'oxide
n'est opérée que par l'hydrogène ; car tout le soufre qui
provient de l'acide hydrosulfurique décomposé est précipité.
Le peroxide de fer et son hydrate sont la base de plusieurs
peintures ronges et jaunes.

Deutoxide de Fer.

Cay- Lussac.

Oxigène 07,8

Fer 100

1 t*t I ^ particules de peroxide de fer,
( 1 particule de protoxide.
Le meilleur procédé pour préparer cet oxide , consiste à
brûler, par la vapeur d'eau, du fil de fer très-fin que l'on
a mis dans un tube de porcelaine et qu'on a porté à une
température rouge-cerise, ou bien à brûler du fil de fer fin
dans l'oxigène sec. On peut encore en obtenir par le pro-
cédé de M. Vauquclin, qui consiste à chauffer du peroxide
de fer avec du fer dans un creuset de Hcsse ; mais, pour
réussir , il est nécessaire de prendre un corps dans le plus
grand état de division possible, et de former un mélange ex-
trêmement intime : il faut 1 partie en poids de fer contre 1 1,54
parties de peroxide, qui contiennent 8 parties de fer. On a
ainsi, pour chaque particule de fer métallique, 8 particules
de peroxide : deux de ces dernières sont ramenées à l'état de

FER 547

protoxide, en amenant au même état la particule de fer; d'où
résultent 3 particules de protoxide et 6 de peroxide, qui se
combinent. On peut encore l'obtenir en recouvrant le fer
d'eau aérée. (Voyez Éthiops.)

Cet oxide est d'un brun noir; il est fusible. Quand il a été
fondu et refroidi en masse, il a un brillant métallique. Il
est attirable à l'aimant et susceptible de conserver le magné-
tisme. Toutes les mines de fer oxidé magnétiques sont essen-
tiellement formées de cet oxide.

Il se dissout dans les acides sulfurique et bydrochlorique;
l'acide nitrique chaud le convertit en peroxide.

I,orsqu'il s'est uni à des acides sans éprouver d'altération
dans sa nature, on trouve que toutes ces combinaisons pré-
sentent les mêmes propriétés qu'un mélange de sels à bases
de protoxide de fer et de peroxide dgns lequel le protoxide
seroit au peroxide :: i ; 2 ; cela est surtout sensible pour les
dissolutions sulfurique et hydrochlorique de deutoxide. Lors-
qu'on y verse tout à coup un excès de potasse, on obtient
un précipité vert qui est une combinaison d'hydrates de pro-
toxide et de peroxide; mais si, au lieu de mettre un excès
d'alcali , on ne verse la potasse qu'en petite quantité et dans
une liqueur suffisamment étendue d'eau , on voit , en agitant la
liqueur chaque fois qu'on y a mis de l'alcali, que le précipité
vert qui s'est d'abord produit, se change en un précipité
rouge, qui est de l'hydrate de peroxide. Enfin, il arrive un
moment où l'alcali ne précipite plus que du protoxide pur.
En filtrant alors la liqueur, on obtient les hydrates des deux
oxides séparés l'un de l'autre. Cette analyse du deutoxide de
fer est fondée sur ce que le protoxide a plus d'aflînité pour
les acides que le peroxide : ainsi, en ajoutant de la potasse,
on précipite d'abord les deux oxides; mais par l'agitation le
protoxide séparé se redissout en précipitant une quantité
correspondante de peroxide.

La cristallisation peut séparer aussi le sel de protoxide du
sel de peroxide , parce qu'en général le premier a une cohé-
sion plus grande que le second.

548 FER

Chlorures de Fer.
Protochlorure.

J. Davy.

Chlore loo

Fer 87,16

Pour le préparer, il faut introduire dans une petite cor-
nue de verre remplie de gaz carbonique, de Ihydrochlo-
rate de protoxide de fer, bien au minimum, et humecté
d'acide hydrochlorique ; engager le bec de la cornue dans
le mercure et faire chauffer jusqu'au rouge •. l'excès d'acide
se dégage avec de l'eau produite par l'oxigène de l'oxide de
fer et l'hydrogène de l'acide qui étoit combiné à cetoxide, et
le chlore reste uni au fer. Les gaz, en se dégageant, entraînent
une petite quantité de protochlorure, qui se condense en
lames minces, lesquelles paroissent irisées : le résidu fixe
de protochlorure cristallisé est en masse lamclleuse blanche:
il se dissout en totalité dans l'eau, en passant à l'état d'hy-
drochlorate de protoxide , si toutefois il ne contient pas
d'oxide. Dans ce cas, au lieu d'être blanc, il seroit d'un
gris noirâtre dans quelques parties, et lorsqu'on le traiteroit
par l'eau, il laisseroit un résidu insoluble d'oxide de fer.

PEucHLonuriE DE Fer.
H. Davy.

Chlore .... 100 .

Fer 64,08

Il a été découvert par M. H. Da*'y, qui l'a produit en
faisant chauffer du fil de fer dans le chlore sec : les deux
corps ont formé un composé brillant d'un brun jaunâtre ,
volatil à une température supérieure de quelques degrés à
celle de l'eau bouillante, cristallisable en petites lames iri-
sées;^ enfin, se dissolvant dans l'eau, en passant, à ce qu'il
paroît, à Tétat d'hydrochlorate de peroxide.

loDURE DE Fer.

Le fer divisé et chaud, sur lequel on fait passer de l'iode
en vapeur, condense cette dernière en s'y combinant. Il en

FER 349

résulte une matière brune, qui se fond à une chaleur rouge,
et qui se dissout dans Teau et la colore en vert. 11 est vrai-
semblable que cette dissolution est un hydriodate de pro-
toxide de fer.

Phtorure de Fer.

Nous avons dit plus haut que, lorsque le fer étoit mis en
contact avec de l'acide hydrophtorique étendu de trois à
quatre parties d'eau , il se déposoit un phtorure de fer pul-
vérulent. Les propriétés de ce composé n'ayant point été
étudiées d'une manière spéciale, nous n'avons rien à ajouter
à ce que nous en avons dit.

SUXFURES DE FeR.
Protosulfure de Fer,
Proust. Berzeliiis.

Soufre . . Go ... . 68,75
Fer. ... 100 .... 100

On sulfure le fer au minimum , en faisant digérer une partie
de fer réduit en lames minces avec deux parties de soufre
dans une petite cornue de verre adaptée à un ballon. On
fait ensuite rougir la matière, et on la tient dans cet état
tant qu'on aperçoit qu'il s'en sépare du soufre sous la forme
d'une vapeur jaune. Quand on juge l'opération terminée,
on laisse refroidir la cornue , on en retire le fer qui a con-
servé sa forme de lames, puis, en le pliant en des sens opposés,
on en détache la couche de protosulfure qui le recouvre.
C'est par ce moyen qu'on produit un protosulfure constant
dans la proportion de ses élémens, ainsi que M. Berzelius s'en
est assuré.

On obtient quelquefois le même composé dans les labo-
ratoires de chimie, lorsqu'on chauffe, dans un creuset de
terre, 3 parties de fer et 2 de soufre, dans l'intention de
préparer une substance propre à dégager de facide hydro-
sulfurique ; mais presque toujours cette proportion de fer et
de soufre donne un sulfure qui retient du fer non sulfuré:
car en le traitant par l'acide sulfurique à 10 degrés on ob-
tient un gaz qui n'est pas absorbé en totalité par l'eau de
potasse , et qui laisse un résidu d'hydrogène pur. Lorsqu'on

55o FER

chauffe deux parties de fer avec trois parties de soufre , il se
produit presque constamment un composé dans lequel le fer
est au soufre :: loo : 67 ou 68. Nous reviendrons sur ce
composé.

Le protosulfure de fer est d'un brun un peu jaunâtre,
solide, inodore, insipide. Il se réduit facilement en poudre.
Il est magnétique.

Il est plus fusible que le fer. La fusion ne l'altère pas.

L'air et l'eau n'ont point d'action sur lui à la température
ordinaire.

Lorsqu'on le chauffe à l'air libre , il absorbe Toxigène at-
mosphérique , et se convertit en acide sulfureux et eu
peroxide.

L'acide sujfurique à 10 degrés le dissout; il y adégagenient
d'acide hydrosulfurique pur. La proportion des élémens du
protosulfure est telle que le métal , en se protoxidant aux
dépens de Feau , met en liberté uue quantité d'hydrogène
qui est précisément nécessaire pour convertir tout le soufre
en acide hydrosulfurique. Il en est de même de l'acide hy-
drochlorique.

L'acide nitrique bouillant le convertit en acide sulfurique
et en peroxide de fer.

La potasse et la soude qu'on fond avec lui , n'en séparent
pas un atome de soufre.

Persulfure.

Pyrite martiale jaune.
Proust. Berzelius.

Soufre ... 90 . . . 117

Fer 100 .. * 100

Cette combinaison est très-abondante dans la nature : aussi
ne la prépare-t-on dans les laboratoires que quand il s'agit
de prouver qu'on peut unir le soufre au fer en deux pro-
portions. Dans ce cas, on met du fer, ou son protosulfure,
dans une petite cornue de verre avec trois ou quatre fois
son poids de soufre , et on chauffe doucement le mélange.
On ne parvient que très-difficilement à saturer la totalité du
fer de soufre ; aussi M. Proust n'a combiné à 100 de fer que
go de soufre, et M. Berzelius 106,2.

FER 35i

Le persulfure de fer est jaune de bronze. 11 est assez dur
pour étinceler sous le choc de l'acier. 11 est inodore et insi-
pide. Il est cassant. Il n'est point magnétique.

Une température suffisamment élevée peut le convertir en
protosulfure ; cependant il arrive souvent qu'au lieu d'ob-
tenir un composé dans lequel le fer est au soufre :: loo :
58,75, on en obtient un dans lequel le rapport est de
loo : 68.

Les acides qui donnent de l'acide hydrosulfurique avec
le protosulfure, ne l'attaquent point. L'acide nitrique, l'eau
régale , le convertissent en acide sulfurique et en peroxide
de fer.

Il est inaltérable à l'air froid et humide; mais, calciné avec
le contact de l'air, il se convertit en gaz acide sulfureux et
en peroxide de fer.

M. Proust a observé qu'en le fondant avec la potasse,
celle-ci lui enlevoit une partie de son soufre , et le conver-
tissoit en protosulfure.

Il existe dans la nature, outre le persulfure de fer jaune,
deux autres composés de soufre et de fer, sur lesquels nous
allons donner quelques détails chimiques. L'un d'eux est un
persulfure qui, au lieu d'être jaune, est blanc, ce qui lui
a valu le nom de pyrite blanche ; l'autre est le sulfure de fer
magnétique.

Pyrite blanche.

Elle se distingue de la pyrite jaune par sa couleur, sa
forme cristalline, et par les propriétés qui dépendent de la
forme des particules et de leur arrangement; cependant,
dans ces deux pyrites la proportion du soufre au fer est la
même , ainsi que cela résulte d'un ancien travail que j"ai
fait sur ces substances, et d'expériences beaucoup plus ré-
centes de M. Berzelius.

La plupart des pyrites blanches , cristallisées confusément
en fibres divergentes, se recouvrent, parleur exposition a
l'air humide, de cristaux de sulfate de profoxide de fer. La
conversion de ces pyrites en sulfate n'est jamais complète;
mais les parties qui ne s'altèrejit point, perdent leur agré-
gation. M. Berzelius pense que la partie qui se change en
sulfate , est le fer sulfuré magnétique dont nous allons parler.

552 FER

Fjyrite magnétique.

M. Hatchctt , qui en a fait l'analyse , l'a considérée
'comme ayant la même composition que le protosulfure de
fer, c'est-à-dire, comme formé de loo de fer et de 68,75
de soufre. M. Stromeycr , qui vient de l'examiner récem-
ment, est arrivé à un autre résultat ; il l'a trouvée formée
de 100 de fer et de 67 de soufre, et il a observé en outre
que le sulfure de fer des laboratoires avoit précisément la
même composition. Déjà M. Berzelius, avant M. Stromeyer,
avoit remarqvié , en sulfurant le fer, que 100 de ce métal
fixoient assez fréquemment de 68,2 à 68, G de soufre. M.
Berzelius pense aujourd'hui que le sulfure de fer intermé-
diaire doit être considéré comme un composé de protosul-
fure et de pcrsulfure, de même que le deutoxide de fer est
composé des deux oxides de' ce métal. Il regarde, en consé-
quence, la pyrite magnétique comme formée d'une particule
de persvdfure et de six particules de protosulfure. II peut,
au reste , exister des composés d'une particule de persulfure
avec deux, quatre particules de protosulfure, ainsi que des
composés d'une particule de protosulfure avec deux, trois
particules de pei'sulfure.

Phosphures de Fer.

M. Berzelius, ayant chauffé au rouge quatre parties de phos-
phate de protoxide de fer mêlées avec une partie de noir de
fumée, a obtenu un phosphure quia les propriétés suivantes.
Il est formé de phosphore . . . . 22,43
fer 77,57

11 a la couleur et le brillant du fer ; il est trés-cassant ,
très-peu magnétique.

Calciné à l'air libre, il se convertit lentement en phos-
phate : à froid, les acides nitrique et h^drochlorique ne
l'attaquent point , même quand ils sont mélangés : par une
forte digestion il est dissous lentement par l'acide nitrique
fumant et l'eau régale.

A une haute température, le charbon en expulse le phos-
phore, au moins en partie. On peut séparer les phosphures

FER 553

de fer du carbure au moyen de l'acide hj^drochlorique, qui
dissout le fer uni au carbone, sans toucher à celui qui est
phosphuré.

Lorsque le phosphore est uni au fer en moindre quantité,
le phosphuré qui en résulte est susceptible d'acquérir et de
conserver les propriétés magnétiques, ainsi que M. Hatchett
l'a prouvé.

Le phosphuré de fer fut pris par Bergman et par Meyer
pour un métal particulier, que le premier nomma siderum ,
et le second hjdrosiderum. Ces deux chimistes l'obtinrent, à
Tinsçu l'un de l'autre, de la manière suivante : ils avoient
dissous dans l'acide sulfurique étendu du /er cassant à froid;
en neutralisant une partie de l'excès d'acide de la dissolu-
tion, ils en précipitèrent du phosphate de fer, lequel leur
donna du phosphuré , lorsqu'ils l'eurent chauffé avec du
charbon. Klaproth soupçonna que ce prétendu métal étoit
un phosphuré , parce qu'il obtint une substance qui lui
ressembloit parfaitement en désoxigénant le phosphate de fer
parle charbon. Schéele mit cette opinion hors de doute, en
faisant voir que le précipité obtenu de la dissolution du fer
cassant à froid étoit du véritable phosphate.

Carbures de Fer.

Le fer le plus pur contient toujours de petites quantités
de carbone, dont une partie se sépare à l'état d'une poudre
noire lorsqu'on dissout le métal dans les acides sulfurique
et hydrochlorique étendus d'eau , et dont l'autre se dégage à
l'état d'hydrogène carburé avec beaucoup de gaz hydrogène;
mais on n'a regardé comme carbures de fer que la plomba-
gine, Vacier et la. fonte. Nous allons examiner successivement
les deux premières substances; nous ne traiterons delà troi-
sième qu'au mot Fonte , où nous donnerons quelques détails
théoriques sur le travail du fer.

De la Plombagine
{prétendu Percarlure de fer de plusieurs chimistes).

La plombagine est d'un gris foncé tirant sur le bleu : elle a
le brillant métallique: sa densité est de 2,18 à 2,126. Ea i'exa-
iG. 23

354 FER

minant avec attention , on voit qu'elle est formée de petites
lames ou écailles flexibles , qui se séparent les unes des autres
avec une grande facilité; c'est ce qui donne à cette substance
la propriété de pouvoir servir de crayon : dans ce cas, le
papier sur lequel on l'applique, agit à la manière d'une
lime. Elle est douce au toucher : de là l'emploi qu'on en
fait , conjointement avec la graisse, pour adoucir les frot-
temens de certaines machines.

Elle est insipide et inodore. Uair n'a point d'action sur
elle ; c'est pourquoi on en applique la poussière sur le fer
et la fonfe, afin de les préserver de l'oxidation. A une cha-
leur blanche , l'air la réduit en acide carbonique et souvent
en peroxide de fer dont la proportion varie. L'oxigène pro-
duit le même effet à une température plus basse que celle où
l'air peut agir. Neuf parties de nitrate de potasse et une de
plombagine détonent; il en résulte du sous -carbonate de
potasse , qui est presque toujours mêlé de peroxide de fer.

L'eau, les acides et les alcalis sont sans action sur la
plombagine pure.

MM. Gay-Lussac et Thenard disent que, quand on la fait
Tougir dans un tube de porcelaine, et qu'on la soumet à
un courant de chlore, on en sépare de l'hydrogène , qui
forme alors de l'acide hydrochlorique. M. ïh. de Saussure,
qui a brûlé de la plombagine dans l'oxigène sec , assure
qu'il ne se forme point d'eau; qu'en conséquence, si MM.
Thenard et Cay-Lussac ont obtenu de l'acide hydrochlorique
dans l'expérience précitée, cela tient à quelque cause étran-
gère à la nature de la plombagine.

On a dit que la plombagine contenoit, pour loo, de 94 f»
96 de carbone et de 6 à 4 de fer; MM. Allen et Pepys ont
donné la proportion de gS à 5. Ces quantités de fer sont si
petites, que plusieurs chimistes, parmi lesquels se trouvent
M. Proust et M. Thomson , ont regardé ce métal comme étant
accidentel à la composition de la plombagine : en consé-
quence, ils considèrent cette substance comme du carbone,
et, ce qui appuie cette manière de voir, c'est que le car-
bone pur qu'on obtient par la décomposition de plusieurs
substances organiques se présente , dans plusieurs circons-
tances, avec l'aspect métallique de la plombagine. M. Proust

FËR S55

pense que la matière noire, insoluble clans les acides, que
Ton sépare de l'acier et surtout des fontes de fer que l'on
traite par l'acide sulfurique ou l'acide hydrochlorique , et
que l'on considère en général comme une sorte de plomba-
gine artificielle , n'est pareillement que du charbon. Au reste ,
cette opinion sur la plombagine est celle de Schéele. Ce cé-
lèbre chimiste , qui a fait les premières expériences exactes
sur cette matière , dit : Ainsi je crus qu'il étoit assez démontré
que la plombagine étoit une espèce de soufre ou de charbon minéral,
composé d'acide méphitique , uni à une grande quantité de phlo-
gistique. La petite portion de fer peut à peine entrer en considéra-
tion; car, en premier lieu, elle paroit simplement mêlée mécani~
quement , etc. Enfin, il ajoute que le résidu noir que laissent
les parties ferrugineuses traitées par l'acide sulfurique foible,
ne lui paroît être que de la plombagine, et que ce résidu,
calciné sous la moufle , ne laisse qu'une cendre blanche eu
très-petite quantité. Nous croyons les autorités que nous venons
de citer suffisantes pour engager les auteurs de traités de
chimie à parler de la plombagine à l'article du charbon et
non plus à celui du fer, et nous éprouvons quelque peine
de nous être conformé ici à l'usage suivi à cet égard.

Outre les usages que nous avons reconnus à la plomba-
gine, elle sert encore à fabriquer des creusets; alors on la
uiéle avec de l'argile.

De l'Acier
{Protocarbure de fer de plusieurs chimistes).
On distingue trois sortes principales d"acier: V acier naturel,
Vacier de cémentation, qu'on a aussi appelé artificiel, et ïacief
fondu.

Préparation de Vacier dit naturel^ ou de fusion.

Dans des creusets de o"',46 à o^jSo de profondeur, et de
o^jGo à o'",7o de côté, brasqués, on met de la poussière de
charbon avec de la fonte grise. (Voyez Fonte.) Ces creusets
sont placés dans une forge; on les chauffe jusqu'au point de
liquéfier la matière. Peu à peu le laitier et une portion de
carbone contenue dans la fonte se séparent : le premier,
sous la forme vitreuse, vient surnager le métal; le second i

556 1ER

à l'état de gaz acide carbonique, et d'oxide de carboner
L'oxigène de ces gaz provient d'une certaine quantité d'oxide
rie fer qui se réduit. Ordinairement, après une fonte de
huit à neuf heures, la matière perd de sa liquidité, elle
devient pâteuse: alors on la saisit avec des pinces, on rap-
proche de la tuyère de la forge; puis on la porte sur une
enclume , où , en la percutant, on en expulse encore une por-
tion de laitier. On prétend qu'une partie de charbon de la
fonte est encore brûlée par l'air qui sort de la tuyère; mais
cela nous paroit difficile à croire sans admettre qu'une pi'o-
portion de fer plus grande est brûlée elle-même.

On voit que dans cette opération la fonte se convertit
en acier, i." en perdant du laitier, qui s'en sépare pendant
la fonte et pendant le martelage de l'acier; v..° en perdant
du carbone; 5." en acquérant une nouvelle quantité de fer
métallique, provenant de Foxide réduit par le carbone.

L'acier naturel n'est jamais homogène, et toujours il retient
une portion de laitier et peut-être d'oxide : aussi est -il le
moins estimé des aciers.

Préparatioji de l'acier de cémentation.

Dans une caisse de tôle en fonte, en grès ou en brique,
placée dans un fourneau d'une forme particulière, on met:
i.°une couche de o",o2 3 d'épaisseur d'un cément, dont la
composition varie suivant les usines', mais dont la substance
essentielle est le charbon; 2.° des barreaux de fer doux,
d'une épaisseur de o^jOio ào^jOiô, et qui doivent être rangés
parallèlement et à o'°,oo5 de distance l'un de l'autre ; 1."
une couche de cément de o'".o 1 5 d'épaisseur ; 4.° des barreaux
de fer : enfin , on remplit la caisse de couches alternatives de
cément et de barreaux de fer, et on recouvre le tout de
sable humecté.'

1 Voici une recette de céineut :
8 charbon de suie ;
6 charbon de bois;
16 cendres;
sel 4 marin.
Aujourd hui^ dans beaucoup d'usines, on n'emploie que le charbon
Je bois.
3 Theaard.

FER 35;

On ferme l'ouverture par laquelle l'ouvrier étoit entré
dans le fourneau pour charger le creuset ; on chauffe le
fourneau de manière à y entretenir, pendant cinq à six
jours, une température de 80 à go degrés du pyromètre
de Wedgewood : au bout de ce temps, on reconnoit que
l'aciération est terminée , si un petit barreau de fer , qui a été
p'acé dans la caisse de manière à ce qu'une de ses extrémités
enduite d'argile en sorte par une petite ouverture prati-
quée à cet effet, est aciérée jusqu'au centre. Dans le cas où
l'opération n'est pas terminée, on continue à chauffer le
fourneau; dans le cas contraire, on laisse tomber le feu.
Quand le fourneau est refroidi , on retire des caisses le fer
aciéré : communément il est boursouflé à sa surface; dans
cet état, il est appelé acier poule .- on le fait chauffer, puis
on le forge.

Dans ce procédé, le carbone du cément acière la couche
extérieure du fer; puis celle-ci cède une portion de son
carbone à la couche voisine, en même temps que la pre-
mière absorbe du nouveau carbone : l'aciération gagne ainsi
de couche en couche jusqu'au centre , et la proportion de
carbone diminue de la surface au centre, de sorte que cet
acier n'est point homogène; mais il a cela de supérieur au
précédent, qu'il ne contient point de laitier quand il n'y
en a pas dans le fer employé.

Préparation de l'acier fondu.

Tous les procédés que l'on a donnés pour préparer l'acier
fondu, peuvent rentrer dans les deux que nous allons dé-
crire.

Premier procédé. On a des creusets de ferre de o™,i5 à
o'",ï6 de diamètre, et de o'",3o à o'",35 de hauteur: on y
met douze à treize kilogrammes d'acier naturel ou de cé-
mentation; on couvre la matière de charbon ou d'un flux
composé de quatre parties de verre de bouteille et d'une
partie de chaux. On expose la matière au feu d'un four-
neau à vent pendant six à sept heures; quand l'acier est
bien fondu , on l'agite avec une tige de fer pour en mêler
toutes les couches, puis on le coule dans une lingotière.

Quand on emploie l'acier natui-el, la fusion augmente la

S5S FER

qualité de l'acier, en rendant toute la masse homogène, et
vraisemblablement en déterminant le départ de la totalité
ou presque-totalité du laitier contenu dans l'acier; quand
on emploie l'acier de cémentation, la fusion ne parolt avoir
d'autre objet que de rendre la matière tout-à-fait homogène.

Ce procédé fut découvert, en lySo, par Huntsman.

Deuxième prucédé. On chauffe, à un feu de forge, dans
■un creuset, un mélange de trois parties de fer doux, une
partie de carbonate de chaux, une partie d'argile calcinée;
alors une portion d'acide carbonique se dégage , et l'autre
est décomposée par le fer: il résulte de cette décomposition,
3.° de l'oxide de fer, qui entre en combinaison avec la
chaux et l'argile, et qui se sépare à l'état vitreux ; 2.° de
î'acier, qui se fond et qui est recouvert par la combinaison
précédente.

Ce procédé est celui de Clouet.

L'acier fondu est le plus homogène, le plus dur, le plus
éclatant; mais il ne se soude qu'avec diflTiculté. L'acier na-
turel se forge et se soude bien; mais il est loin d'avoir la
dureté de l'acier fondu , et surtout de prendre un poli aussi
éclatant que celui de ce dernier. Quant à l'acier de cémen-
tation, il se place entre les deux précédens p.ir ses qualités.

L'acier est d'un blanc griscàtre; il peut acquérir l'éclat le
plus vif par le poliment : il a une grande ductilité, surtout
quand on le bat au marteau. Il présente une cassure grenue
plutôt que la cassure fibreuse du fer; il est plus dur que
ce dernier et moins odorant ; il a «à peu près la même
densité que lui. Exposé à la chaleur, sa malléabilité aug-
mente jusqu'à ce qu'il soit rouge de feu ; lorsqu'il est blanc,
il n'a plus la mcme ductilité que quand il étoit rouge. Si
on le laisse refroidir lentement, on observe qu'il n'a point
éprouvé de changement dans ses propriétés physiques; il
a le même aspect, la même dureté qu'avant d'avoir éprouvé
l'action de la chaleur : mais il n'en est plus de même lors-
qu'on le plonge, rouge de feu, dans de l'eau ou du mer-
cure ; le refroidissement subit auquel il est soumis, en don-
nant un autre arrangement aux particules que celui qu'elles
auroicnt pris si le refroidissement eût été lent, amène beau-
coup de changement dans plusieurs de ses propriétés.

FER 35g

L'acier qui a été refroidi brusquement, est dit trempé,
parce qu'en effet il n'y a pas de meilleur moyen pour
.itteindre ce but. que de le plonger ou plutôt de le tremper
dans un liquide froid. L'acier trempé, loin d'avoir de la
ductilité à la température ordinaire, peut être cassant, et
à un tel point que l'on a vu des coins qui servent à frapper
les médailles et les monnoies se briser, parce qu'il surve-
noit un abaissement de quelques degrés dans la température
du lieu 011 ils étoient placés. L'acier trempé a une dureté
excessive : de là les grands avantages qu'il présente pour
fabriquer les instrumens destinés à diviser les corps , tels
que les ciseaux, les couteaux, les limes, les râpes, etc. Il
est moins dense et plus élastique que l'acier qui n'a pas
été trempé. Les propriétés dépendant de la trempe ne sont
permanentes qu'autant que les particules de l'acier con-
servent leur nouvel arrangement; car, si on l'expose à la
chaleur, et qu'ensuite on le laisse refroidir lentement, il se
détrempe, comme on dit, ou, en d'autres termes, il revient
à son premier état.

Ces phénomènes, que présente l'acier, lui sont tout-à-fai6
particuliers; le fer lui-même ne les présente point, et il en
est de même des autres métaux.- mais, ce qui est bien digne
d'être remarqué , c'est qu'un refroidissement lent produit
dans l'alliage de 80 de cuivre et de 20 d'étain (voyez Cuivre,
Tome XII, p. 2o5) précisément le même effet que la trempe
dans l'acier , tandis que le refroidissement subit de ce même
alliage trempé lui redonne ses premières propriétés.

L'on a donné plusieurs explications de l'effet de la trempe,
mais aucune d'elles ne nous paroît complètement satisfai-
sante. Cependant nous devons dire que la moins invraisem-
blable est celle dans laquelle on fait dépendre la dureté de
l'acier de la tension des particules; tension que l'on attribue
à ce que, la surface de l'acier ayant été brusquement re-
froidie , tandis que les particules intérieures ne l'ont pas
été aussi rapidement , la surface a exercé sur ces particules
une force de traction qui ne leur a pas pcraîis de se con-
tracter autant que l'acier eût fait si le refroidissement de
la surface eût été lent. Il est évident que la diminution de
densité de l'acier trempé est une conséquence de cette
explication.

3Go FER

L'acier est d'autant plus fortement trempé que le refroi-
dissement qu'il a éprouvé a été plus subit et plus considérable ;
le liquide dans lequel on le plonge, n'agit qu'en absorbant
subitement la chaleur de sa surface. La dureté qu'on lui
donne, varie suivant la nature des objets qu'on veut fabri-
quer; et pour lui donner celle qui convient, on commence
yar le tremper beaucoup plus dur que ne doivent être les
objets fabriqués, puis on lui enlève son excès de dureté
en le recuisant suffisamment.

L'acier destiné à faire des rasoirs, des canifs, doit être
chauffé sur des charbons ardens jusqu'à ce que sa surface
devienne couleur de paille ; celui qui doit servir à faire
des ciseaux et des couteaux, doit être chauffé jusqu'à ce
que sa surface soit brune ; l'acier des ressorts de montre
doit l'être jusqu'à ce que sa surface soit bleue; enfin, l'acier
des ressorts de voiture doit être chauffé au rouge- brun.
On trouve que cette manière d'opérer vaut mieux que si
Ton donnoit immédiatement, par la trempe, la dureté que
l'acier doit avoir. Les couleurs diverses que prend l'acier
chauffé paroissent dues à l'épaisseur inégale de la couche
d'oxide qui se produit à sa surface.

Le liquide le plus communément employé pour la trempe
est l'eau. Lorsqu'on veut éviter l'action de l'air sur l'acier,
on le fait chauffer dans un bain de plomb et on le plonge
dans un bain de mercure, d'huile de lin, d'huile d'olive, et
même de suif, de cire ou de résine; avec le mercure la
trempe est plus dure que quand on opère avec l'eau , et
avec celle-ci elle est plus dure que quand on fait usage des
corps gras.

L'acier trempé diffère de l'acier non trempé, et surtout
du fer, sous le rapport magnétique; la force coercitive du
premier est telle que, quand on a aimanté une aiguille d'a-
cier trempé, le magnétisme s'y conserve pendant un temps
très-long : c'est ce dont il est facile de se convaincre en
considérant que toutes les aiguilles de boussole sont d'acier
treujpé. En battant une barre d'acier, en la soumettant à
l'action de la décharge électrique , on peut lui donner le
magnétisme.

Les propriétés chimiques de l'acier sont à très-peu près les

FER 5^1

mêmes que celles du fer : ainsi il se comporte avec Toxigène,
le chlore, l'iode, Teau et les acides, comme ce dernier. Oa
observe cependant, i.° qu'une goutte d'acide nitrique foible,
mise sur l'acier, y détermine une tache noire charbonneuse,
tandis qu'elle n'en produit pas sur le fer, d'après l'observation
de Rinmann ; 2." que, }oo grains de fer donnant avec l'acide
sulfurique étendu (17,6 pouces cubes de gaz hydrogène , la même
quantité d'acier en donne 63 pouces'; en outre, il y a une
quantité de matière noire charbonneuse séparée de ce der-
nier, qui est sensiblement plus grande que celle qui provient
du fer. C'est surtout en opérant avec l'acide sulfureux,
ainsi que l'a fait M. Vauquelin, que ce dernier résultat est
sensible.

La proportion dans laquelle le carbone est uni au fer dans
l'acier, n'a point encore été déterminée d'une manière bien
rigoureuse. M. Mushet prétend que la dureté que le car-
bone communique au fer, va en augmentant jusqu'à ce que
le premier soit au second :: 16 : 984. Si la proportion du
carbone augmente, l'acier devient moins dur, sa couleur
s'éclaircit, et son tissu, de grenu qu'il étoit, devient lamel-
leux. Ce chimiste dit avoir trouvé ,

Dans l'acier fondu mou 0.008 de carbone.

— — — ordinaire 0,010

— — — plus dur 0,011

— — — trop dur pourêtre tiré

en fil 0,020

Il est vraisemblable que les aciers du commerce sont des
combinaisons indéfinies de fer et d'un carbure de ce métal
à proportion constante. Quoi qu'il en soit de cette opinion ,
il est bien remarquable que le fer, en passant à l'état d'acier,
éprouve un si grand changement dans les propriétés qui
dépendent de l'arrangement des particules , pour que , sous
ce rapport , il devienne un corps distinct du fer pur, tandis
qu'il s'en éloigne si peu par ses propriétés chimiques. Il est
encore remarquable que la très-petite quantité de carbone

1 Résultats que Bergniann a obtenus sur le fer et l'acier de Forniark.
Voyez, pour plus de détails, Fontes ( Chivi.).

362 FER

qu'il contient exerce tant d'influence sur Tarrangement de
ses particules. Si on ne prenoit en considération que son
peu de carbone, on le confondroit avec le fer; mais, parce
qu'il est impossible de le faire, lorsqu'on envisage le fer et
l'acier sous tous leurs rapports physiques, on doit en con-
clure que l'influence exercée par un corps sur un autre ne
tient pas toujours à sa quantité.

BORURE DE TER.

Ce composé, obtenu par Descotils, en décomposant l'acide
borique par le fer et le charbon , a l'aspect métallique : il
est cassant. Lorsqu'on le traite par l'acide nitrique , le fer
s'oxide et le bore s'acidifie.

SiXICIURE DE FER.

M. Berzelius pense que, dans la réduction de plusieurs
mines de fer par le charbon, la silice est réduite en silicium,
qui s'unit au fer, et qui modifie ainsi les propriétés que ce métal
présenteroit s'il étoit à l'état de pureté. 11 dit avoir produit
un siliciure de fer en chauffant très-fortement un mélange
de fer, de charbon et de silice. Ce siliciure étoit fondu; à
l'aide de la chaleur les acides le dissolvoient, à l'exception
d'un peu de silice; enfin, il produisoit, avec Tacide sulfu-
rique et l'acide hydrochlorique étendus , un volume de gaz
hydrogène plus grand que celui obtenu avec un poids de
1er doux égal à celui du siliciure. M. Stromeyer a confirmé
les faits annoncés par M. Berzelius. 11 a opéré sur un mé-
lange de 5 grammes de silice, 7 de fer, et de 0^,26 jusqu'à
0^,80 de noir de fumée : il a obtenu un siliciure carburé de
fer en petites globules, dont les propriétés physiques va-
rioient suivant les échantillons. Leur densité étoit de 6,7777
à 7,5241. Les globules les plus chargés de silicium et de
carbone étoient cassans ; ils étoient plus durs que le fer
forgé : l'aimant les attiroit. Ils ne se dissolvoient point en
totalité dans les acides qui dissolvent le fer; ils avoient, en
un mot, les propriétés reconnues par M. Berzelius. M. Stro-
meyer en a distingué quatre variétés, auxquelles il a assigné
les proportions suivantes. 11 admet que la silice est composée

FER 3Ç5

de... Silicium . 46,0069

Oxigène 53,9951

]/* Variété. Fer silicio-carluré , lamello-granulé.

f'er 86,5528

Silicium' 9,2679

Carbone 6,3793

2.* Variété. Fer silicio-carhuré , granulé.

Fer • 87,4006

Silicium 7?966i

Carbone 4,6o33

3.' Variété. Fer silicio-carhuré, compacte granulé.

Fer 91,1620

Silicium 5,753o

Carbone 3, 1144

/i." Variété. Fer silicio-carhuré , chalyhé.

a) Subductile. h) Plus ductile.

Fer 96,2119 .... 96,1782

Silicium .... 3.0044 .... :i,2i24
Carbone .... 1,7837 .... 1,0096

Fer et Arsenic.

On allie ces métaux en chauffant, dans un creuset fermé,
de la limaille de fer mêlée avec de l'arsenic réduit en
poudre : il faut employer plus de ce dernier qu'on ne veut
en combiner au fer, parce qu'il y en a toujours un peu
qui se volatilise.

Une petite quantité d'arsenic, en s'alliant au fer, le rend
dur, élastique et susceptible de conserver le magnétisme.
L'alliage de 4 de fer et de 1 d'arsenic est attirable à l'aimant.

L'alliage de 2 parties de fer et d'une partie d'arsenic est
d'un blanc tirant sur le gris : on peut le pulvériser; il ne jouit
point des propriétés magnétiques.

Il existe dans la nature un arséniure de fer uni à du
pcrsuifure de fer; ce composé est appelé mispikel. L'analyse
que j'en ai faite m'a donne :

^H FER

Soufre 20,1 32

Arsenic 43,418

Fer 04,938

98,488
Perte i,5i2

100,000
Fer et Antimoine.

Ces deux métaux s'allient par la fusion : l'alliage est cassant,
blanc et brillant; sa densité est inférieure à celle des métaux.

M. Thenard dit que l'alliage de 2 de fer et de 1 d'anti-
moine est assez dur pour étinceler sous le choc du briquet.

Lorsqu'on réduit le sulfure d'antimoine par le fer, il y
a toujours une certaine quantité de ce dernier qui s'allie
avec l'antimoine.

Fer et Or.

La combinaison de ces métaux se fait avec facilité, lors-
qu'on les chauffe jusqu'à la fusion.

Une partie de fer et 11 parties d'or forment un alliage
très-ductile, d'un gris jaunâtre paie, d'une densité de 1 6,88 5.
Le volume ries métaux, avant la fusion, est de 2799; après
la combiuaison , il est de 2843. (Hatchett. )

Trois à quatre parties de fer alliées à une partie d'or
forment un alliage blanc d'argent. (Lewis.)

On peut employer l'or à souder le fer.

Fer et Platine.
L'alliage de ces métaux se fait aisément : il est plus fusible
que le platine.

Fer et Argent.

Gellert avoit dit que ces métaux s'allioient avec facilité;
Guyton, après avoir nié ce résultat, a reconnu \ts faits
suivans.

Quinze grammes de fer en limaille et i5 grammes d'ar-
gent, exposés pendant une heure de 160 à i55 du pyro-
mètre , ont fourni un culot divisé en deux parties. La partie
inférieure, semblable à l'argent, a été dissoute dans l'acide
nitrique : cette dissolution a donné un précipité blanc avec le
prussiate de soude ; cependant l'argent retenoit assez de fer

FER 365

pour être magnéfîque , et Coulomb a porté la proportion de
ce dernier à -rrs , d'après les essais magnétiques. La partie su-
périeure du culot étoit un alliage formé de 79 parties de
fer et d'une partie d'argent, et présentoit , dans sa cassure,
des rangées continues et parallèles de pointes régulières : il
avoit en outre une dureté tout-à-fait extraordinaire; les
limes les plus dures avoicnt de la peine à le rayer.

Fer et Cuivre. »

L'union de ces métaux est très-difficile : l'alliage est gris;
il a peu de ductilité. Il demande, pour se fondre, une tem-
pérature beaucoup plus élevée que le cuivre. Suivant M. The-
nard , quand le fer ne fait que les 0,062 de l'alliage ,
celui-ci est magnétique.

M. Levavasseur dit que le cuivre donne à quelques fers la
propriété de casser lorsqu'ils sont échauffés au rouge ; il leur
donne aussi plus de ténacité.

Fer et Etaïn.

Suivant M. Thenard , lorsqu'on chauffe à une forge une
partie de fer et huit parties d'étain , on obtient un alliage solide ,
cassant, dont les grains sont fins et serrés, d'un blanc gris,
fusible un peu au-dessous de la chaleur rouge, sur lequel
l'oxigène sec et humide, à la température ordinaire, n'a
pas d'action. Le mtme chimiste dit que cet alliage est em-
ployé pour étamer le cuivre , et qu'il a l'avantage de durer
quatre fois plus que l'étamage fait avec l'étain pur.

C'est avec le fer et l'étain qu'on fabi'ique le fer-blanc.
Pour cela , on commence par décaper le fer réduit en
feuilles' minces appelées tôle : on se sert à cet effet d'acide
sulfurique très-étendu d'eau et froid, dans lequel on plonge
la tôle; on la passe ensuite au grès; on la lave, on l'essuie
et on la met dans un bain d'étain recouvert d'une couche
de suif, afin d'en prévenir l'oxidation. Lorsque la feuille
est saturée d'étain, on l'enlève du bain: c'est à cela que se
réduit la fabrication du fer -blanc. Le succès dépend de la
propreté du fer et de la pureté de l'étain.

Le fer-blanc est employé à fabriquer un grand nombre de
vases. Dans ces derniers temps son emploi a reçu une nouT

S66 FER

velle extension par la découverte que M. Ailard a faite Ctt
France du moiré métallique. Il l'a produit en mettant pendant
quelques secondes la surface du fer-blanc en contact avec
des acides foibles , et particulièrement avec l'acide Iiydro-
chlorique : quand reffct a eu lieu, il ne s'agit plus que de
laver le fer-blanc , de le sécher, et de le recouvrir d'un vernis
transparent. Le moiré provient de ce que le fer-blanc présente
une couche d'étain, dont les particules situées au-dessous de
la superficie sont assujetties à une sorte de cristallisation:
quand on y met de l'acide , celui-ci , enlevant les particules
qui se trouvent à cette superficie , découvre la couche cristal-
lisée. Cet effet a quelque analogie avec ce qu'on observe
lorsqu'après avoir fait fondre de l'étain dans un creuset et
avoir laissé refroidir la couche extérieure , on décante la
masse intérieure encore fluide : on obtient ainsi une géode
tapissée de cristaux qui n'auroient point été apparens si l'on
eût laissé congeler la totalité de la masse.

Fep. et Plobib.

Guyfon, ayant fondu 2 5 grammes de fer avec 2 5 grammes
de plomb , a obtenu un culot partagé en deux parties : la
partie inférieure étoit formée d'un alliage avec un grand
excès de plomb .- elle étoit magnétique; sa dissolution nitrique
devenoit bleue avec le prussiate de soude. La partie supé-
rieure étoit du fer retenant probablement un peu de plomb.

Les usages du fer sont tellement multipliés, ils sont telle-
ment connus des personnes les plus étrangères aux sciences,
qu'il seroit inutile d'en parler d'une manière spéciale : tout
le monde sait que le fer sorti des usines, à l'état de fonte,
d'acier, de fer doux, possédant des propriétés extrêmement
variées et souvent opposées, est, par cela même, suscep-
tible d'être appliqué à des usages aussi différens que le sont
ses propriétés, et de représenter à lui seul plusieurs espèces
de corps. Si, plus abondamment répandu, et plus altérable
que l'argent et for, on ne cite que les Spartiates et quelques!
peuplades qui l'aient employé comme mouooie, et si, à cet

FER 367

ëgard , on est tenté de le placer, pour sa valeur, au-dessous de
ces métaux . il est juste de remarquer que nulle autre substance,
sans contredit, n'intéresse autant l'espèce humaine, et qu'il
n'en est point dont les arts ont tiré plus de parti. En effet,
dans les instruinens d'une indispensable nécessité, il est une
des matières qui , par leur bas prix , sont à la portée de tous ;
tandis que, dans ces ressorts délicats qui animent nos ins-
frumens chronométriqucs, dans ces bijoux d'acier fondu
d'un éclat si vif, le prix du fer s'accroît dans une propor-
tion si énorme que sa valeur le place alors sur la même
ligne que l'argent et l'or. L'historien, qui suit le dévelop-
pement des sociétés , observa que ce développement est lié
aux progrès de l'art de travailler le fer, et que c'est
l'acier aimanté qui sert de guide au navigateur sur la vaste
étendue des mers. ( Ch. )

FER (Min.) : Eisen des Allemands, Ferrum des Latins , Sideros
des Grecs, Mars des alchimistes. Métal d'un gris particulier,
qui jouit d'une dureté et d'une élasticité supérieures à celles
des autres métaux, quand il a été converti en acier; dont
la ténacité est énorme , et qui ne le cède en éclat qu'au pla-
tine seulement. Le fer est dissoluble dans tous les acides,
susceptible de plusieurs degrés d'oxidation ; il est attirable à
l'aimant et peut s'aimanter lui-même' : il est infusible au
feu ordinaire le plus violent; mais il s'y ramollit, s'y brûle ,
et produit alors des étincelles excessivement brillantes. Sa
pesanteur spécitique est peu considérable , puisqu'un pied
cube ne pèse que 644 livres. Sa saveur est astringente.

Tout le monde connoît les usages multipliés de ce métal ,
susceptible de se mouler, de se filer, de s'amincir en feuilles,
de se plier en tous sens , de s'aiguiser, de s'endurcir et de se
ramollir à volonté. Le fer se prête à tous nos besoins, à tous
nos caprices , à tous nos désirs : il sert à la fois les arts, les
sciences , l'agriculture et la guerre ; le même minerai fournit
tour à tour l'épée , le soc, l'aiguille, le burin, le ressort,

i Les barres de fer qui restent long- temps dans une situation verti-
cale ou voisine de cette position, deviennent magnétiques. Le pôle
boréal est toujours à leur extrémité inférieure. (Vovez Magnétisme des
minéraux.)

368 FER

le ciseau , la chaîne , l'ancre de la marine , la bombe , le
cimeterre, le boulet et la mitraille.

Le fer, en sortant du fourneau dans lequel on a fondu le
minerai qui le contient, ne jouit point encore de toutes ses
propriétés : il se moule , il est vrai ; mais il n'est pas encore
ductile , et dans cet état il se nomme fonte ou gueuse. On
en distingue de trois espèces ou qualités (voyez Fonte) :

La fonte blanche,

La fonte truitée , et

La fonte grise ou noire.

Ces variétés sont dues à la plus ou moins grande quantité
de carbone et d'oxigène qu'elles renferment, et elles jouis-
sent en conséquence de quelques propriétés qui les rendent
plus propres à tel usage qu'à tel autre.

Cette fonte de première fusion, qui provient directement
du haut fourneau , s'emploie au moulage des objets communs
et peu compliqués, qu'on désigne en général sous le nom de
sahlerie (le lest, les marmites, etc.). Refondue une seconde
ou une troisième fois , dans un fourneau à réverbère , elle
s'épure, se raffine, et devient susceptible de se mouler sur
les objets sculptés ou compliqués: les engrenages des méca-
niques, les mascarons et les lions des fontaines, les voussoirs
des ponts et des coupoles, etc., sont en fonte de seconde
fusion. On est même parvenu , en Angleterre , en Prusse ,
et surtout en France, à jeter en moule des objets très-déli-
cats, tels que des clous, des fiches, des charnières, des
étriers, etc.'

La fonte étirée sous le martinet ou par des procédés que
nous rappellerons ailleurs, se convertit en fer proprement
dit ou fer forgé : dans cette opération elle se dégage de tout
son carbone et de tout son oxigène , ainsi que des matières
vitreuses qui aidoient à sa fusion. Le fer forgé perd en
grande partie la propriété de se liquéfier, et acquiert la
faculté de se plier sans rompre. "

1 Voyez le rapport de M. Gillet-Laumont, sur la fabrique de M. Ba-
raJt'Uc. (Bulletin de la Sociéié d'encouragement.)

2 M. Gucyniard, ingénieur des mines, est parvenu à fondre un très-
petit grain de fer dans un grand feu de forge à l'Ecole i^ratiqne des

FER 369

On distingue dans le commerce plusieurs espèces de fer,
par rapport à. ses qualités ou à ses défauts.

Les principales sont :

Le fer doux, dont la cassure est filamenteuse, qui se laisse
tordre, plier et redresser à froid avant de casser.

Le fer aciércux , aigre ou rouverin , dont la cassure est bril-
lante , à petites facettes , et qui ne peut se plier sans se
rompre. Il doit cette mauvaise qualité à une substance
qu'on a nommée sidérite , et qui n'est autre chose que du
phosphate de fer. '

Le fer pailleux est un fer mal travaillé, qui renferme , dans
son intérieur, des espèces de fissures qui en interrompent
le fil et qui ont reçu le nom de paille. Cette imperfection
peut exister dans un fer de la meilleure qualité.

Le fer cassant à chaud est un fer mal épuré, qui n'a point
été assez travaillé sous le martinet et qui renferme encore
des portions de fonte qui , étant plus fusibles que le fer,
entrent en fusion et rompent ainsi sa force et sa solidité.
En général , il faut se défier des fers en barres dont les
angles ou les côtés sont crey^ssés.

Le fer de bonne qualité peut se tirer à la filière jusqu'à
une finesse extrême, et, lorsqu'il est fortement tendu, il
rend un son qui varie en raison de sa finesse et de sa lon-
gueur ; telles sont une partie des cordes des clavecins et des
pianos. Sa ténacité est si considérable qu'un de ces fils d'un
dixième de pouce de diamètre soutient, sans se rompre,
un poids de 460 livres; qu'un de o,3 lignes de diamètre et

mines de Moutier. Lorsqu'on frappe le briquet sur un silex, le choc
élève tellement la température, qu'il se produii , dit-on, de petits
Loulets de fer microscopiques parfaitement fondus. Mais ce fer, ou
plutôt cet acier, éprouve bien certainement une altération subite par
cette simple opération ; car ces petits globules, qui sont attirables à
l'aimant, s'écrasent avec la plus grande facilité entre deux corps durs,
sont creux en dedans, et ne se dissolvent point dans l'acide nitrique.
Ces petits globules sont donc plutôt des bulles d'une scorie que de
véritables grains de fer; car il ne faut pas les confondre avec les sim-
ples copeaux qui se détachent du briquet, et qui ne sont nullement
altérés. Les petits boulets résultent des brillantes étincelles qui pé-
tillent, et qui durent un instant avant de s'éteindre.

570 FER

de 2 pieds de long peut supporter 09 livres b onces, etc.
Il peut aussi se laminer en feuilles très-minces, ce que l'oa
pratique ordinairement pour le convertir en fer-blanc , qui
n'est autre chose que du fer étanié.

Le fer fon;é est encore susceptible d'acquérir, par une
préparation subséquente , un degré de perfection très-impor-
tant, puisqu'elle lui procure une dureté -supérieure a celle
de tous les métaux et une élasticité parfaite.

L'acier, enfin, n'est qu'une combinaison de fer et de car-
bone : on en distingue de trois espèces.

Uacier naturel, qui provient directement du traitement des
fontes grises ;

Vacier fondu , qui se fabrique avec du fer auquel on ajoute
un fondant composé de carbonate de chaux et d'argile ;

Uacier de cémentation , qui se fabrique avec du fer forgé,
entouré de poussière de charbon de bois dans des caisses bien
fermées de briques, que l'on chauffe fortement dans un four-
neau particulier pendant plusieurs jours et plusieurs nuits. '

On distingue le fer de Vacier au moyen d'une simple goutte
d'acide nitrique : cet acide laisse une tache noire sur l'acier
poli , et n'en produit aucune sur le fer ; cela tient au car-
bone que renferme l'acier, et qui n'est point attaqué par la
liqueur. Personne n'ignore que c'est au moyen de la trempe
que l'on procure à l'acier son excessive dureté et sa grande
élasticité. L'on parvient à modifier Tune et l'autre, en ré-
chauffant légèrement l'acier trempé , et c'est à cette espèce
de recuit qu'est due cette couleur bleue ou violette qu'on

i En Styrie et en Carinthie l'on fait un très-grand secret de la com-
position du cément et de toutes les drogu'.-s que l'on ajoute au suif qui
sert à tremper les faux. Nous possédons aujourd'hui à Toulouse une magni-
fique manufacture d'acier, de faux et de limes, dont le directeur, rempli
diustructiou et d'aménité, a su dédaigner ces misérables secrets, et
ramener la trempe et la cémentation à sa simplicité première. De tels
étal)lissenieiis sont de belles conquêtes faites sur nos voisins, et depuis
quelques années l'industrie françoise a remporté plus d'ifne de ces
victoires. La fabiique de Toulouse, établie sur les îles de la Garonne,
tire son fer du département de l'.^rriége , et il provient d'un minerai
semblable à celui qu'on exploite en Stjrie.

FER 371

remarque sur diverses pièces d"acier et particulièrement
sur les ressorts. (Voyez Acier.)

Le fer le plus estimé est celui qui se fabrique en Suède
et en Norwége , et c'est du premier que les Anglois se ser-
vent pour préparer leur acier.

La Russie, la France, certaines parties de l'Allemagne et
l'Espagne, en fournissent d'excellent.

Le fer des Indes, dont on fabrique ces damas et ces
fameux cimeterres, est aussi de très -bonne qualité. M.
Leschenau nous en a montré, qu'il avoit rapporté de Bornéo,
qui étoit réduit en petites lames ou barres plates , telles
qu'on les expédie au loin , et qui paroissoient parfaitement
travaillées. On sait, en effet, qu'il existe des usines à fer
en Asie, à la Chine, à Siam , au Pégu et aux Indes orien-
tales ; mais on ignore quelle est leur importance. On estime
à quinze millions de quintaux la quantité de fer employé
par an en Europe seulement : l'Angleterre et la France
en fournissent environ les deux tiers. '

Les anciens ont connu le fer; mais ils l'ont moins employé
que le cuivre et le bronze. Les Spartiates seuls ont eu de la
monnoie de fer.

On trouve peu d'objets antiques en fer : cela tient, sans
doute , à la propriété qu'il a de se réduire en une substance
terreuse quand il reste long-temps exposé à l'humidité. Cette
décomposition friable, d'un jaune brun, qu'on nomme rou/i/e,
tend toujours à pénétrer jusqu'au centre du fer, et parvient
bientôt à lui ravir son dernier degré de consistance.

Les minerais de fer sont répandus avec une profusion pro-
portionnée à Futilité du métal qu'ils renferment ; on en
trouve sous toutes les latitudes, dans tous les terrains et jus-
qu'à la surface même de là terre.

Les minerais de fer, considérés sous le rapport purement
minéralogique , et abstraction faite de leur importance comme
minerais exploitables, sont au nombre de dix-sept; savoir:

1 Héron de Villefosse, Richesse minérale, t. I", p. 240. Environ
cinquante départemens du royaume de France possèdent des fonderies
ou des usines où l'on traite les minerais de fer, soit à la Catalane, soit
uu moyen des hauts -fourneaux.

372 1ER

1.° Le fer natif pur;

Le fer natif nickelifère;
Le fer natif aciéreux.
3." Le fer arsenicaL
3.° Le fer sulfuré jaune.
4.° Le fer sulfuré blanc.
6.° Le fer sulfuré magnétique.

6° Le fer oxidulé, magnétique, aimantaire et titanifère.
7.° Le fer oligisle compacte ;
Le fer oligiste spéculaire;
Le fer oligiste écailleux.
8.° Le fer oxidé hématite (à poussière rouge).
9.° Le fer oxidé hydraté (à poussière jaune);
Le fer oxidé hydraté cristallisé ;
Le fer oxidé hydraté fibreux;
Le fer oxidé hydraté compacte;
Le fer oxidé hydraté œtite ;
Le fer oxidé hydraté globuliformc;
Le fer oxidé hydraté limoneux, ocrcux, sablonneux.
10.° Le fer hydraté piciforme.
11.° Le fer silicéo-calcaire (Tyénite de Lelièvre).
12.° Le fer carbonate spathique ;

Le fer carbonate compacte des terrains houillers.
i3.^ Le fer phosphaté laminaire:
Le fer phosphaté terreux ;
Le fer phosphaté turquoise.
1/).° Le fer sulfaté.
16.° Le fer chromaté.
16.° Le fer arseniaté.
17." Le fer muriaté.
Parmi toutes ces espèces, dix sont exploitables, soit pour
le fer qu'elles contiennent , soit pour les employer en na-
ture, soit pour en extraire quelques principes utiles aux
arts ou aux manufactures : tels sont le fer arsenical, le fer
sulfaté, le fer sulfuré et le fer chromaté.

1.''° Espèce. Fer natif.

1."''' Variété. Fer natik pur. [Gediegen Eisen).

Le fer natif pur est très-rare dans la nature : son existence

FER 373

a été long- temps contestée, et l'on a même été jusqu'à en
nier la possibilité; mais aujourd'hui il n'est plus permis de
ne pas en admettre, non -seulement dans les terrains vol-
caniques, mais aussi dans les filons proprement dits.

Ce for naturel n'est pas tout-à-fait semblable à noire fer
forgé; il est plus blanc, plus ductile, moins oxidable à l'air
et un peu plus léger.

Parmi les exemples les plus avérés du fer natif pur en
filon, nous citerons celui qui a été découvert , en 1787 , par
M. Schreber dans la montagne de l'Oulle près de Grenoble;
il y faisoit partie d'un filon engagé dans du gneiss, et s'y mon-
troit en stalactites rameuses, enveloppées de fer oxidé brun
fibreux , mêlé de quarz et d'argile.

Celui de Kamsdorf, en Saxe, décrit par M. Karsten , est
engagé dans du fer spathique et de la baryte sulfatée; il est
à peine ductile : il contient, d'après Klaproth, 0,06 de j)lomb
et 0,01 5 de cuivre. M. Chladni le considère comme météo-
rique.

Celui de Steinbach , en Saxe, cité par Bergmann , dans sa
Géographie physique , est en filets malléables, disséminés dans
une gangue de grenats bruns.

Enfin, Lehman décrit une portion de filon bien caracté-
risée , qui renferme aussi des parties de fer métallique ,
d'Eibestoek en Saxe. M. Proust prétend avoir trouvé du fer
natif en petites parcelles disséminées dans plusieurs échan-
tillons de fer sulfuré d'Amérique; et le baron d'Eschwège
en cite également des lames ou petites feuilles dans un fer
oxidé rouge du Brésil. ( Ann. des mines, t. 2 , p. 23^.)

Quant au fer natif volcanique, on en doit la connoissance
à M. Mossier, qui en fit la découverte, en 1770, au fond
d'un ravin de la montagne de Graveneire en Auvergne et
à peu de distance de Clermont- Ferrand. La masse, après
avoir été dégagée d'une croûte d'oxide rouge, pesoit encore
huit livres et quelques onces. Elle étoit criblée de pores et
de cellules. H est probable, sans que nous en ayons cepen-
dant une certitude réelle, que le fer natif qu'on cite à l'île
de Bourbon et à Madagascar, est aussi un fer volcanique.

2.* Variété. Fer natif nickelifèrf. ou mktéorioue ( Mefeor
eisen, Karst.).

"^n FER

Parmi les diverses substances qui tombent de l'atmosphère ,
et dont l'origine est encore un mystère, on a recoTinu des
masses d'un fer natif très - malléable , souvent cellulaire,
quelquefois compacte, et offrant des lames parallèles, qui
donnent naissance à des rhomboïdes ou à des octaèdres.
Celui qui est spongieux renferme du péridot -jaune assez
transparent.

Le fer météorique , puisqu'il ne se précipite sur la terre
qu'à la suite d'un météore enflammé dont l'apparition et la
détonation sont subites, est naturellement magnétique et
toujours allié à une certaine dose de nickel, ce qui aide à
distinguer le fer véritablement atmosphérique de celui qui
pourroit avoir une tout autre origine , et cet alliage lui
procure des propriétés particulières. Macquart, en parlant
de la fameuse masse du mont Kemir, en Sibérie, dit que
le fer en est parfaitement flexible , propre à faire de petits
instrumens à un feu modéré; jpais que, si le feu est trop
fort, le métal devient sec, cassant, se met en grains et ne
se réunit ni ne s'étend plus sous le marteau. Dans l'état na-
turel , il est enduit d'une sorte de vernis qui le préserve
de la rouille; mais, dans les endroits d'où il est enlevé, ce
fer se rouille , comme sur les fractures nouvellement faites. '

Nous allons extraire, du dernier catalogue des chutes de
pierres et de fer de M. Chladni , la notice des masses de
fer natif qui ont été reconnues jusqu'à ce jour sur différens
points de la terre.'

Cinquante -deux ou cinquante -six ans avant J. C. , fer
spongieux tombé en Lucanie. (Pline.)

Eu 1009 , une masse de fer tombée dans le Djordjan.
( Avicennes.)

De i54o à i55o, une masse de fer tombée dans la forêt
de Naunhof. (Chronique des mines de Misnie.)

En 1621, le 17 Avril, une masse de fer tombée près
Lahore , dans l'indoustan. (Jehan Guir. )

1 Macquart, Essais de minéralogie, <lv-., p. .In6.

3 Chladni, Nouveau Catal(>gue cUs cl.utes de pit-ries rt do fer, de
poussières ou de substances molles, sèches ou liuir-ides, r-uivatit l'ordre
chronologicjue. (.Tourn. phys.) ,

FER 373

En 1751, une masse de fer présentant des ébauches de
rhomboïdes et d'octaèdres, tombée à Agram.

Masses de fer natif auxquelles on doit attribuer une origine
météorique , mais dont on ignore L'époque de la chute.

Masse spongieuse, renfermant du péridot, découverte en
Sibér'e, à côté de la ville de Jéniseisk, sur les bords de la
grande rivière de Jéniséi , près des montagnes que les Tar-
tares appellent Kémir : elle pesoit, quand Fallas l'a vue,
16S0 livres russes ou environ quatorze quintaux; elle est
aujourd'hui dans le IMuséuui ce Saint - l'étersbourg , et quoi-
qu'on en ait brisé un grand nombre d'échantillons qui sont
dispersés dans toutes les collections, Patrin la compare, pour
le volume, à une grosse bombe. Les Tartares , qui la connois-
soient bien, la considéroient comme une pierre sacrée, tom-
bée du ciel. (Fallas.)

Masse de i5oo rayriagranimcs pesant (plus de 00,000 liv. ),
assez semblable à celle de Sibérie, trouvée dans l'Amérique
méridionale, près de Saint -Yago, dans le Tucunian , au
lieu, nommé Olumpa ; le fer qui la compose est caverneux
comme celui de Sibérie, et contient, comme lui, du nickel:
cette masse est située au milieu d'une immense plaine qui
ne présente aucune pierre: elle est enfoncée en partie dans
une terre argileuse. On trouve aussi, d'après M. de Hum-
boldt, dans le Pérou et au Mexique, près de Toluca, des
masses de fer natif, éparses sur les champs et semblables à
celles de Saint-Yago, découvertes par D. Rubin de Celis.

Une autre masse, trouvée dans les environs de Durango
ou Guadiana, dans la Nouvelle- Biscaye , que l'on assure
peser près de 1900 myriagrammes (près de 59,000 livres).

Morceau trouvé entre Eibenstock et Johann-Georgenstadt.

Un échantillon, dans le cabinet impérial de Vienne, que
l'on présume venir de Norwégc.

Une petite masse, pesant quelques livres, déposée à
Gotha.

Ces premières masses sont plus ou moins spongi-euses et
analogues à celle de Sibérie : les suivantes sont compactes
et solides.

Une masse énorme, sur la rive droite du Sénégal qui est

376 FER

exploitée par les Maures, dont le fer est très - malléable.
( Wallerius. )

• Une masse au cap de Bonne - Espérance , dont le fer est
d'une blancheur remarquable. (Van Maruni.)

Enfin , à Elbogen en Bohème , près de Lcnarto en Hongrie ,
et près de Magdebourg , sous le pavé de la ville d'Acken , etc.
M. Chladni cite encore plusieurs autres masses de fer;
mais il prévient que leur origine est problématique, parce
qu'elles ne contiennent point de nickel, et parce qu'elles
diffèrent par leur tissu de toutes les précédentes : de ce
nombre est celle qui a été trouvée sur le bord de la rivière
Rouge à la Louisiane; on assure cependant que, d'après les
expériences du professeur Sillimam et du colonel Gibbs ,
le fer dont elle est composée contient aussi du nickel.
3.* Variété, Fer natif aciéreux ou Acier natif.
Ce fer a véritablement tous les caractères de l'acier fondu;
il se trouve en espèces de petits culots dont la surface est
finement striée, et dont la cassure est d'un grain excessi-
vement fin : il est presque inattaquable à la lime et s'aplatit
à peine sous le marteau à froid. Sa pesanteur spécifique est
tin peu inférieure à celle de l'acier de fabrique. M. Godon
de Saint-Memin, qui en a fait l'analyse, l'a trouvé composé
de fer 94,5, carbone 4.0, et phosphore 1.2.

C'est encore à M. Mossier que les minéralogistes doivent
la connoissance de cet acier naturel; il se trouve au village
de la Bouiche, près Néry , département de l'Allier, dans
un lieu où il a existé une couche de houille embrasée. Il
s'y rencontre en petits globules, généralement très-peu volu-
mineux; mais cependant il en a été découvert une masse
de seize livres six onces.

Il nous paroît au moins très - probable , si ce n'est pas
prouvé, que l'acier de la Bouiche est dû à la fonte naturelle
du fer carbonate terreux qui se trouve dans l'argile schis-
teuse servant de toit à la houille , et qui , comme on le
sait, produit facilement dans nos fonderies ce que nous
nommons acier naturel. On pourroit, peut-être, considérer
aussi notre fer aciéreux comme étant le résultat d'une cé-
mentation naturelle qui auroit eu lieu au centre de la houille
réduite à l'état de coak, ainsi qu'on en trouve de parfaite-

FER 377

ment préparé parmi les résidus de cet incendie souterrain. '
Au reste, cette seconde explication est moins simple que
la première, et c'est à la fonte naturelle et aciéreuse que
nous nous arrêterons.

La masse de fer trouvée sous le pavé de la ville d'Acken,
près Magdebourg, jouit de toutes les propriétés des meilleurs
aciers connus. (Brochant, d'après Chladni. )

2.^ Espèce. Fer ARSENICAL (^Gemeiner Arsenikkies ^
vulgairement Mispickel).

Ce minéral, d'un blanc d'étain, se distingue assez diflici-
lenient de quelques autres substances métalliques de sem-
blable apparence, telles que le cobalt arsenical, le cobalt
gris et l'argent antimonial; cependant sa dureté, sa cassure
grenue, la forte odeur d'ail qu'il produit au chalumeau 7
ainsi qu'à l'instant où l'on en tire avec le briquet des étin-
celles accompagnées d'une petite traînée de fumée blan-
che, sont des caractères susceptibles de le faire reconnoître.
On peut y ajouter sa pesanteur spécifique , qui est de 6,52,
et surtout sa forme primitive , qui est un prisme droit rhom-
boidal, dont les angles sont de 111", 18' et 68°, 42', et dans
lequel le côté de la base est à peu près égal h. sa hauteur.
L'aspect extérieur des cristaux est brillant et strié très-
finement; quelquefois leur couleur argentine prend une
légère nuance de jaune.

A la rigueur, on ne devroit peut-être admettre dans
cette espèce qv^e le minerai qui ne renfermeroit exacte-
ment que du fer et de l'arsenic à l'état métallique, sans
soufre, afin de ne pas s'exposer à confondre avec lui cer-
taines pyrites arsenicales, où ce métal volatil n'est qu'acci-
dentel; mais le choix en seroit si difficile, surtout quand les
échantillons ne sont point cristallisés, qu'on est forcé d'y
admettre aussi le soufre, sinon comme principe essentiel,
au moins comme un simple accessoire. Ce qu'il y a de cer-

1 J'ai vu dans la collection tle M. Jurine, à Genève, de très-beau
coak prismatoïde, provenant de rembrasement de la Bouicho.

37^ FER

tain, et ce qui doit fixer les idées au sujet de cette espèce,
c'est qu'elle a une forme primitive qui lui est propre, et
qu'on en trouve d'uniquement composée àe fer et d'arsemc.
Il faut donc considérer le soufre , par rapport au fer arse-
nical, de la même manière qu'on le fait, à légard de l'arsenic,
par rapport au fer sulfuré qui en renferme quelquefois aussi.
M. Chevreul , en analysant un fer arsenical en cristaux
bien nets, y a trouvé:

Arsenic 43,418

Fer 34,g58

Soufre 20,1 32

98,488 ,

et il a cru devoir en conclure que ce minerai résultoit de la
combinaison de l'arsenic avec le sulfure de fer au minimum.
De son côté, M. Berzelius, en analysant un autre fer arse-
nical , n'y a trouvé que

Arsenic 54,55o

Fer t . . 45,460

100,010

Que conclure de deux résultats aussi différens et dans les-
quels on doit avoir une confiance égale, si ce n'est que le fer
arsenical peut , sans changer de forme , admettre dans sa
composition une forte dose de soufre ?

En pareille circonstance il n'y a réellement que la forme
cristalline qui puisse trancher la difficulté: car, à quel point
s'arrêter dans les résultats de l'analyse de deux espèces qui
semblent marcher l'une vers l'autre pour se confondre et se
dépasser mutuellement ?

Jusqu'ici les formes secondaires de ce minéral sont peu
variées; les plus simples sont celles qui ont été décrites par
M. Hauy. L^ première , sous le nom de ditétrcèdre , n'est que
le prisme primitif, terminé à chaque extrémité par deux
faces culminantes très-surbaissées.

Le quadrioctonal , qui ne difi'ère de la variété précédente
que par l'addition de deux petites facettes triangulaires,
placées sur l'angle solide de la jonction des pans du prisme

FER 579

avec les faces culminantes des sommets. On le trouve aussi
en cristaux bacillaires, en aiguilles fines , et en masses irformes.
Le fer arsenical semble appartenir exclusivement aux
terrains les plus anciens. On le trouve principalement en
Saxe, à Freyberg , à Munzig et à Altenberg ; en Bohème, à
Schiackenwald , ainsi qu'à Reichenstcin en Silésie . et dans
le comté de Cornouailles en Angleterre. Nous en avons re-
connu nous -même un très -joli filon dans la commune de
Flaviac, département de l'Ardèche. Il traverse une mon-
tagne de gneiss, et est joint à du fer sulfuré qui tombe en
efflorescence. Ce minerai accompagne assez souvent les filons
d'étain ; il s'associe au plomb sulfuré, au zinc sulfuré, au
cuivre pyriteux , à la chaux carbonatée et fluatée , etc. On
ne ^exploite point comme minerai de fer, parce qu'il ne
se trouve point en assez grandes masses, et parce que le
fer qu'il produit est aigre et cassant ; on ne peut le traiter
que pour en extraire l'oxide d'arsenic, ou pour en préparer
le sulfure jaune ou orpiment.

Variété. Fer 'arsenicai. ARCENTiFÎiRE {^TVeisserz, W. ) Ce
fer ne diffère de celui qui précède que par une teinte légè-
rement jaune qui altère sensiblement sa blancheur argentine.
11 contient d'un à dix et même à quinze d'argent pour cent,
et est exploité comme minerai d'argent à Freyberg et à
Braunsdorf en Saxe. Klaproth a analysé celui qu'on trouve à
Andréasberg, et y a trouvé :

Argent i3

Fer 44

Arsenic 35

Antimoine 4.

On voit donc encore ici un exemple de l'absence du
soufre.

On trouve quelquefois aussi dans le fer arsenical quel-
ques traces d'or et de cobalt.

3.' Espèce. Fer sulfuré jaune {^Sclnvefelkics ^ W. ;
vulgairement Marcassùe ou Pyrile martiale).

Le jaune de bronze ou de laiton, joint à l'éclat métallique .
fait remarquer celte espèce au premier abord , et quand elb

S8o FER

est cristallisée, sa forme, dérivant toujours du cube ou de
l'octaèdre, achève de la caractériser irrévocablement. Le
fer sulfuré jaune étincelle sous le choc du briquet, et répand
une odeur de soufre qui est plus forte encore si on le met
sur des charbons ardens. Au chalumeau il commence par
perdre entièrement son soufre, qui se volatilise et se con-
vertit ensuite en un globule attirable à l'aimant, qui, par
un nouveau coup de feu , passe à l'état d'une scorie noire.
Sa pesanteur spécifique varie de 4,1 à 4,'?. Sa cassure
fraîche est éclatante et raboteuse , quelquefois cependant
conchoïde à petites évasures. Sa poussière est d'un noir
légèrement olivâtre : il est susceptible de recevoir un assez
beau poli.

D'après les analyses de M. Hattchett, le soufre s'y trmive
dans la proportion de 62,6 à 55 pour cent, et le fer dans
celle de 47 <à 47,5. Les résultats de M. Proust sont absolu-
ment les mêmes. '

La forme primitive du fer sulfuré peut être aussi bien un
cube qu'un octaèdre; mais M. Haiiy , dans son Tableau com-
paratif, a donné la préférence au premier. Ses formes secon-
daires sont nombreuses et variées; mais elles dérivent toutes
de ces deux solides. Les plus communes et les plus simples
sont le cube lui-même, le cube alongé ou le parallélipipède,
le cubo-octaèdre et le dodécaèdre à plans pentagones non
réguliers; l'octaèdre et l'icosaèdre sont plus rares.

On remarque dans les cristaux cubiques que leur surface
est tantôt parfaitement lisse et tantôt striée : M. de Bournon
fait observer que c'est toujours à ceux-ci qu'appartiennent
les pyrites aurifères , sur lesquelles nous reviendrons en par-
lant des variétés.

On ne peut confondre le fer sulfuré qu'avec le cuivre
pyriteux en masse ; mais , si l'on y apporte quelque attention ,
on reconnoîtra facilement ce dernier à sa couleur jaune
dorée et souvent irisée à sa surface , ainsi qu'à sa moindre
dureté, qui ne lui permet pas d'étinceler sous le choc du
briquet. L'éclat du fer sulfuré ne dépasse jamais celui du
laiton poli , et sa surface se ternit sans s'iriser à l'air. Enfin .

î Journ. phjs., t. LXI^ p. 463.

FER 381

ses cristaux ne dérivent jamais du tétraèdre, comme ceux du
cuivre pyriteux. Les formes indéterminables du fer sulfuré
jaune sont assez nombreuses; les plus communes sont le fer
sulfuré curviligne, dont les plans sont un peu convexes et
chargées de stries.

Concrétionné en stalactites fusiformes, cylindriques, globu-
leuses ou simplement mamelonnées, dont l'extérieur est cou-
vert de lames carrées, brillantes et imbriquées, et dont l'in-
térieur est fibreux.

Pseudomorphique ou configuré, et moulé sur des corps orga-
nisés, tels que du bois, des coquilles, des crabes, etc. On
trouve de ces derniers à l'ile de Cheppey , à Tembouchure
de la Tamise.

Dcndroïde, en arborisations ou dendrites enfermées pour
l'ordinaire entre les feuillets des pierres schisteuses et fissiles.

Disséminé. J'ajoute à ces variétés de formes indéterminables
qui sont citées par tous les naturalistes, ce mode d'être par-
ticulier dans lequel le fer sulfuré est disséminé, dans une
roche quelconque, en petits points microscopiques, dont on
ne peut soupçonner l'existence que par la décomposition
spontanée des roches qui le renferment , ou par les efflores-
cences dont elles se couvrent : tels sont les schistes alumi-
neux ou ampellites, certains psammites des houillères, et
quelques roches felspathiques.

Il n'y a peut-être point, dit M. Brongniart , de filon, de
couche, ou d'amas métallique, qui ne contienne du fer
sulfuré jaune , et c'est quelquefois le seul minerai qu'on
trouve dans les filons de quarz. Nous connoissons, dans les
Alpes, quelques filons de plomb sulfuré qui ont été attaqués
à une époque très-reculée, et qui, après avoir commencé
par donner de très-beau minerai de plomb, se sont insensi-
blement appauvris et changés en fer sulfuré , ainsi qu'on
peut s'en assurer par l'examen de ces vieux travaux. Ce
minéral , excessivement commun dans la nature , forme
quelquefois à lui seul des couches et des filons assez puis-
sans; il appartient à toutes les époques, à presque toutes
les formations , et se trouve dans la plupart des substances
en masse, depuis celles qui appartiennent aux terrains les
plus nouveaux , jusqu'à celles qui se rattachent aux for-

^«' FER

mations les plus anciennes. Il est si rare de ne point le ren-
contrer dans une substance qui se montre en masse un peu
volumineuse, qu'il devient véritablement curieux de les
citer: ainsi, jusqu'à présent, l'on n"a point trouvé de pyrites
dans le silex carrier ( pierre meulière ) , dans la chaux sul-
fatée, et il ne s'en montre que très-rarement dans les produits
volcaniques. On a également remarqué que le corindon , la
tourmaline , le disthène , l'éméraude , et surtout le manga-
nèse oxidé métalloïde , étoient rarement associés au fer sul-
furé, de même que l'hématite et la calamine. Ceci, au reste,
n'est qu'une remarque qui peut, au premier instant , éprou-
ver des exceptions.

Le fer sulfuré ne s'exploite point comme minerai de fer;
mais, quand il se trouve réuni en grandes masses, on en ex-
trait le soufre par sublimation : d'autres fois on le réduit
en sulfate soluhle par des procédés qui hâtent sa décompo-
sition. Anciennement on l'employoit à orner des bijoux de
peu de valeur, et il a remplacé pendant long-temps le silex
(pierre à fusil). On trouve dans les tombeaux des anciens
Péruviens des plaques polies et taillées de cette substance,
que l'on présume leur avoir servi de miroirs ; de-là les noms
qu'elle porte encore, de pierre d'arquebuse, de miroir des .
Incas, etc. : elle fait également partie des amulettes que les
bergers suspendent au cou de leurs moutons favoris.

i.'^ Varié'é. Fer sulfuré jaune aurifère { Goldkies , W.).
On remarque que cette variété est plus brillante et moins
jaune que le fer sulfuré pur; qu'elle s'altère moins au con-
tact de l'air, et que c'est particulièrement les cristaux striés
qui lui appartiennent. Cette observation, que Ton doit à M.
de Bournon, Ta engagé à en former une division particu-
lière dans son Catalogue raisonné': et ce savant minéralo-
giste pense aussi que c'est à la décomposition de cette variété
que les pailieites d'or qu'on trouve dans le sable des rivières,
doivent leur origine. 11 nous semble assez difficile d'admettre
cette opinion à Tégard des pépites volumineuses qu'on ren-
contre aussi parmi ces sables.

Les pyrites aurifères jaunes se trouvent en Hongrie , eu

l Calai., p. ?q3.

FER 385

Transylvanie, dans le Valais, dans les Grisons et dans le
nord de l'Italie, où elles sont exploitées comme mines d'or.
Leurs brillans cristaux se trouvent aussi au Pérou, et c'est
même de cette localité qu'est sorti le cristal le plus com-
pliqué que l'on connoisse jusqu'à présent; car il est com-
posé de ij8 facettes additionnelles groupées tout à Fentour
des six faces primitives du cube, et cet ensemble de ]54
facettes est le résultat de sept lois de décroissement qui
ont agi simultanément sans se confondre'. M. Haiiy lui a
donné le nom de parallélique.

■2." Variété. Fer silfuré hépatique aurifère (Le&erfcfes, W.).
Cette variété est le résultat d'une décomposition particu-
lière, à laquelle M. Haiiy donne le nom d'épigène, et qui a
cela de singulier, que, tout en changeant d'aspect et de
nature, elle conserve sa forme sans diminuer de dureté.
Son altération a lieu du dehors au dedans ; car on trouve
souvent, dans l'intérieur des cristaux dont la surface est
d'un brun rouge, un noyau qui est encore intact et qui
présente la couleur jaune et l'aspect métallique qui est par-
ticulier à l'espèce. Il paroît donc évident, contre l'opinion
de P.'itriii , que le fer sulfuré aurifère hépatique n'est autre
chose que la variété précédente, modifiée par une cause
qui nous est inconnue , mais dont l'effet immédiat est de lui
enlever le soufre qu'elle contient. Cette variété renferme
souvent des particules d'or qui y sont plutôt mélangées
que combinées, et qui s'en détachent par l'effet de cette
même altération ; on l'exploite donc alors pour en extraire
ce métal recherché, et le plus bel exemple qu'on puisse en
citer, est la mine d'or de Beresof, près d'Ekaterinebourg
en Sibérie. Pallas, Macquart et Patrin s'accordent assez bien
sur la description de ce gîte remarquable, qui est composé
d'un assemblage de gros cubes striés et triglyphes , qui sont
plus ou moins avancés dans leur décomposition , et dont le
dernier terme les réduit en une ocre brune, légère et très-
aurifère, accompagnée de quavi carrier, cellulaire, très-
léger, qui, selon toute apparence, avoit sei-vi de gangue
à ces mêmes pyrites , et qui renferme encore , sous la forme

i Haiiy, Tal;leau coaip., p. 272

384 FER

de cristaux octaèdres, une partie du soufre qu'elles ont laissé
échapper. Cette belle observation de Macquart est la preuve
la plus complète de la décomposition réelle des pyrites au-
rifères dcBeresof, et de leur passage à l'état de fer hydraté.

La richesse de ce minerai étoit peu considérable à l'époque
oii Macquart a visité les travaux de Beresof ; il rendoit deux
livres d'or sur quarante mille de minerai : aussi n'eniployoit-
on point le procédé de l'amalgamation, mais simplement un
lavage sur table et à la sébile ' assez soigné. Le fer sulfuré
hépatique aurifère se trouve aussi au Brésil.

3.* Variété. Fer sulfuré jaune argentifère ( Silberlàes ,
Stutz). Cette variété renferme de petites portions d'argent
natif à l'état de simple mélange, comme la précédente con-
tient des particules d'or ; on la trouve en Saxe dans les
veines d'argent rouge et d'argent sulfuré , et dans la mine
de laBiscaina à Real -del- Monte dans la Nouvelle- Espagne.
M. de Humboldt prétend que ce minerai contient jusqu'à
trois marcs d'argent par quintal , et M. Lefebure l'en a
extrait par l'amalgamation. "

4.* Variété. Fer sulfuré jaune arsenifère. Cette variété
se distingue des autres par l'odeur d'ail qu'elle exhale quand
on la brise avec le marteau, qu'on la frappe avec le briquet,
ou qu'on la chaufle au chalumeau dans le creux d'un char-
bon : elle cristallise , comme toutes les autres variétés de
cette espèce, et ne doit point être confondue avec le fer
arsenical. (Voyez ci -dessus.) Elle se trouve assez commu-
nément en Suède.

On cite encore un fer sulfuré titanifère au Saint-Gothard.^

/).' Espèce. Fer sulfuré blanc (F'er sulfuré pinsma-
tique rhomhoïdal de Bournon; Pyrite radiée et en
crête de coq des minéralogistes anciens).

Cette nouvelle espèce étoit confondue avec la précédente,
et cette erreur étoit d'autant plus pardonnable qu'a l'excep-

1 Macquart, Essais de minéralogie, de 85 à 112.

2 Nouv. Dict. d'hist. nat.

3 Haiiy, Tab. conip., p. 98.

FER 388

tion de la forme primitive et des variétés régulières qui ea
dérivent, les autres caractères sont communs à l'une et à
l'autre. L'analyse surtout, qui est le caractère fondamental
de nos espèces, n'a point encore signalé de différences entre
elles : aussi c'est en attendant qu'on en ait reconnu d"asser
importantes, que ces deux espèces sont simplement dési-
gnées par le nom de leur couleur.

Le fer sulfuré blanc, dont on doit la distinction à MM.
Haiiy et de Boiirnon , n'a donc réellement pour caractère
essentiel et distinctif que sa forme primitive, qui est un
prisme droit rhomboïdal , dont les bases font des angles de
106°, 56' et 73°, 6/, suivant M. Haiiy, et de 146° et 35", sui-
vant M. de Bournon.

Sa couleur est généralement plus pâle que celle de la
précédente espèce ; elle passe même au gris d'acier : mais sa
dureté, sa pesanteur spécifique , la couleur de sa poussière,
la manière dont il se comporte dans l'essai du chalumeau,
tout est parfaitement semblable au fer sulfuré jaune; et
l'analyse faite par M. Hattchett du fer sulfuré radié , qui
fait maintenant partie de l'espèce qui nous occupe, lui a
donné: soufre 53,6, fer 46,4. Il n'y a' donc, comme nous
l'avons déjà dit , que son système cristallin qui soit absolu-
ment incompatible avec celui de la pyrite jaune. C'est l'avis
de M. Haiiy, et M. de Bournon, avant d'avoir eu connoissance
du Mémoire de M. de Jussieu , dans lequel le travail de M.
Haiiy se trouvoit exposé, pensoit absolument de la même
manière. "

Ses variétés de forme sont très -nombreuses, suivant M,
Bournon : parmi celles qui ont été décrites, nous citerons
le primitif, qui est un prisme rhomboïdal; le hisunitaire , qui
est un octaèdre, dont les six angles solides sont remplacés
par des facettes.

V équivalent , qui est encore un octaèdre dont toutes les
arêtes sont abattues, ainsi que deux de ses angles solides
opposés.

La variété péritome de M. Haiiy , qui se présente en
espèces de lentilles hexaèdres et échancrées dans la direc».

1 De Bournon, Catal., p. 3o«.

16. 25

386 FER

tion des diagonales de l'hexagone, paroît être la réunion
de plusieurs cristaux maclés ; ces angles rentrans le font
soupçonner, et M. de Bournon , qui paroit avoir beaucoup
étudié cette nouvelle espèce de sulfure de fer, la considère
comme telle et en a figuré plusieurs exemples. '

Les formes indéterminables et imitatives fie notre sulfure
blanc sont encore à peu près les mêmes que celles du fer
sulfuré jaune; cependant il y en a quelques-unes qui lui
sont particulières, et qui, malgré leur irrégularité, dépen-
dent cependant de la configuration du solide dont elles dé-
rivent : telle est , en particulier, celle à laquelle on donne
le nom de

Crète -de- coq'' , qui est composée de cristaux octaèdres,
cunéiformes, aplatis, décrivant une section de cercle den-
telée, qui a suggéré cette comparaison.

Radié. Il se présente en petites masses arrondies , qui
atteignent quelquefois la grosseur d'un melon et dont la
surface est toute hérissée de pointes mousses, dues à des
angles solides de quelques variétés de formes régulières.
Ces parties saillantes se prolongent à l'intérieur sous la
forme de rayons convergens qui aboutissent au centre de la
masse.

Pseulomorphique. Ainsi que le fer sulfuré jaune, celui-ci se
présente aussi sous la figure des corps organisés dont il a
pris la place. La plupart des bois pyritisés lui appartiennent.

Concrétionné-compacte. Se trouve assez souvent dans les filons.
Le fer sulfuré blanc passe avec la plus grande facilité à l'état
de sulfate soluble, et cette espèce de mutation a lieu non-
seulement dans la nature et sur place, mais aussi dans les
collections minéralogiques : cette altération commence par
le centre, et suit la route inverse de celle qui fait passer les
sulfures à l'état d'hydrate, dont la marche s'effectue de l'ex-
térieur à l'intérieur'. La vitriolisation n'est point une pro-

1 De Bournon, fig i58 et suiv.

2 De Bournon, Calai.

3 Le sulfure blanc est également susccptiLle dépasser à l'état dhv-
drate, et c'est à ce second genre d'altération que les masses radiées
(loivent leur couleur brune extérieure.

FER 387

priété particulière au sulfure blanc ; mais on peut affirmer
qu'il y est beaucoup plus disposé que le sulfure jaune. Aussi
c'est lui que Ton traite ordinairement en grand pour le con-
vertir en sulfate au moyen de quelques procédés qui favo-
risent cette espèce de décomposition , et sur lesquels on
reviendra en parlant du sulfate de fer naturel.

Les gisemens du fer sulfuré blanc sont en grande partie
les mêmes que ceux du sulfuré jaune : les cristaux en sont
infiniment plus rares; mais c'est assez souvent avec les pj-rites
jaunes qu'ils se trouvent associés. Oa en cite à Freyberg en
Saxe, à Joachimstadt en Bohème, et en Angleterre dans le
Cornouailles et le Derbyshire. Celui qui se présente en masses
arrondies et radiées à l'intérieur, se trouve ordinairement
engagé dans des bancs argilo-marneux , dans les schistes bitu-
mineux , dans la craie , etc. ; il y est répandu en assez grande
abondance, et il s'en détache très- facilement : c'est ainsi
qu'on en trouve sur les côtes de Normandie et de Bretagne
des quantités immenses, libres et errantes, et qui peuvent
faire le sujet d'une exploitation assez iniportante pour la
fabrication du sulfate de fer ou de l'acide sulfurique.

Puisque nous avons vu qu'à l'exception de la forme cris-
talline, tous les caractères sont les mtmcs dans l'une et
l'autre espèce , on conçoit aisément qu'il n'est pas toujours
aisé de classer les masses concrétionnées , stalactiformes ,
pseudomorphiques, etc. , qui se trouvent dans les glaises et
ailleurs.

5/ Espèce. Fer sulfuré magnétique (^J^er sulfuréfcr-
r if ère , Haûj ; Magnetkîes et Leberkies , W.).

Le caractère essentiel et distinctif de cette espèce est
d'attirer l'aiguille aimantée, à la manière du fer métallique.
Sa couleur est d'un jaune rougcàtre , passant au brun, qui
est assez facile à distinguer du jaune pâle de la pyrite ordi-
naire; sa cassure est raboteuse : sa pesanteur spécifique est
de 4,5 , et d'après l'analyse que M. Haltchett en a faite, il
contient 62 de fer métallique et 36 de soufre. Le même
chimiste prétend que le fer peut absorber jusqu'à 46 de
soufre sans perdre sa propriété magnétique ; on assure même

588 FER

que les aimans faits avec ce sulfure sont plus durables et
plus forts que les autres.

M. Haiiy ne considère cette espèce que comme un sulfure
ordinaire, mélangé de fer attirable , et lui accorde le cube
pour forme primitive. M. de Bournon , au contraire, en lui
réunissant le Leherkies de Werncr, prétend que c'est une
espèce parfaitement tranchée , dont il possède plusieurs
cristaux, qui sont divisibles suivant la direction des bases
d'un prisme hexaèdre régulier', et les travaux de MM.
Hattchett et Proust viennent directement à l'appui de son
opinion.

Emmerling regarde le fer sulfuré magnétique comme appar-
tenant exclusivement aux terrains primitifs, et particulière-
ment aux micaschistes; il y est associé au fer sulfuré ordi-
naire , au cuivre pyriteux , au zinc sulfuré , au quarz , à
l'amphibole , etc. On en cite dans beaucoup de localités
différentes, telles qu'à Bodenmaïs en Bavière, à Bœhmisch-
Neustadt en Bohème, à Konsberg en Norwége , en Saxe,
en Angleterre, et aux environs de Nantes, où M. Dubuisson
l'a reconnu , il y a quelques années , dans une roche à base
d'hornblende d'un vert noirâtre. M. de Bournon en cite de
parfaitement cristallisé à la Balme d'Oris en Oisans. On l'ex-
ploite comme les autres pyrites , quand on le trouve en
assez grandes masses , et l'on en retire du soufre ou du sul-
fate de fer.

6/ Espèce. Fer oxidulé (Magneieisenstein,\y. ; yuU
gairement Aimant ou Pierre d' aimant^.

Toutes les variétés de cette espèce font mouvoir forte-
ment le barreau ou l'aiguille aimantée , et produisent une
poussière noire quand on les pulvérise. Ces deux caractères
suffisent pour les distinguer de tous les autres minerais
de fer.

La couleur du ^'er oxidulé est d'un gris qui approche de
celui du fer métallique , mais elle a quelque chose de plus
sombre; sa surface est quelquefois irisée. Il est assez dur,

Bournon, Calai., p. 3i5 et suiv

FER 389

mais facile à briser: sa cassure est inégale, et parfois légè-
rement conchoïde.

Sa forme primitive est l'octaèdre régulier , et c'est aussi
la forme dominante de la plupart de ses cristaux secon-
daires. L'acide nitrique n'a aucune action sur lui, non plus
que le feu du chalumeau. Sa pesanteur spécifique varie
entre 4,24 et 6,40 , probablement en raison de la porosité
de certaines variétés.

Suivant M. Berzelius, il est composé de 71,86 de peroxide
de fer, et de 28,14 de protoxide.

On peut diviser l'espèce en trois variétés bien distinctes,
savoir : le fer oxidulé magnétique , le fer oxidulé aimantaire ,
et le fer oxidulé titanifère. La première comprend tous ces
cristaux octaèdres qui attirent le barreau aimanté, et qui
sont répandus dans les terrains serpentineux; la seconde
renferme les masses qui sont douées du magnétisme polaire,
et qui attirent le fer non aimanté; et la troisième, enfin,
recevra tous ces fers oxidulés arénacés qui .contiennent une
forte proportion de titane, et qui entrent dans la com-
position , non-seulement des sables volcaniques, mais aussi
des substances minérales des masses qui forment la base des
laves. Cette dernière variété a véritablement tous les ca-
ractères extérieurs du fer oxidulé magnétique ; mais elle
s'en distingue par sa composition chimique et son gisement
particulier.

1.™ Variété. Fer oxidulé magnétique. Cette variété, sou-
vent cristallisée en octaèdres empâtés dans leur gangue,
attire les deux extrémités d'une aiguille aimantée , mais n'est
point susceptible de soutenir la plus légère parcelle de fer.
Parmi ses formes régulières, on citera :

he primitif , dont la forme est celle d'un octaèdre parfait;

JJémarginé, qui est le primitif dont to.utes les arêtes sont
remplacées par des facettes;

Le dodécaèdre a plans rhombes, qui est bien plus rare que
les formes qui précèdent , et dont les faces sont striées dans
le sens de la grande diagonale.

Le primitif subit quelquefois de légères altérations, telles
que le cunéiforme , qui est terminé par une arête au lieu
d'un angle solide, et le transposé, qui n'est autre chose qu'une

Sgo FER

macle ou hémitropie semblable à celle du spinelle. (Voyez

Cristallisation.)

Granuleux. Je crois qu'on peut rapporter à cette variété
le minerai de Cogne , en Piémont.

Le fer oxidulé magnétique se trouve disséminé en cris-
taux dans des roches serpentineuses , d'où ils se dégagent
avec la plus grande facilité. Leur volume varie depuis celui .
de la tête d'une épingle jusqu'à celui d'une grosse noix. On
en trouve en Suède ; ce sont les plus gros : au Japon , ainsi
qu'en Corse et en Piémont; ces derniers sont d'une pureté
et d'une régularité parfaite. On en cite, en Espagne, dans
le gypse compacte. Celui qui est granulaire constitue des
masses ou des couches très- puissantes ; celle qui est ex-
ploitée à Cogne en Piémont est encaissée dans du micaschiste
(d'Aubuisson). On prétend que la montagne de Taberg ,
en Suède , est entièrement composée de fer oxidulé ma-
gnétique ; il est accompagné de diabase : celui du Brésil,
qui se présente- également en grandes masses , appartient
à cette première variété; il est associé au fer oligiste (Mawe,
Voyage dans l'intérieur du Brésil).

2.* Variété. Fefi oxidulé aimantaire. Cette variété est le
siège et la source du magnétisme; tout fait présumer que
c'est cljez elle qu'on en a reconnu les premiers signes. Son
action magnétique ne se borne point à de simples attrac-
tions : un fragment détaché au hasard se trouve pourvu
de ses deux pôles , et attire et repousse alternativement
la même extrémité de l'aiguill» d'une boussole , par la rai-
son que les pôles de même nom se repoussent, et que ceux
de noms difiérens s'attirent; un fragment suspendu à un fil
délié dirige son axe magnétique parallèlement à la ligne nord
et sud. 11 seroit assez curieux de savoir si les aimans naturels
suivroient la même déclinaison que les aiguilles ou aimans
artificiels. ( Voyez Magnétisme des minéraux.)

Cette variété est tantôt compacte , tantôt cellulaire et
terreuse ; quelquefois fibreuse. Sa couleur est d'un beau
gris d'acier, ou qui passe insensiblement au brun ou au noir
terne. Il s'en trouve de blazichàtre ; mais elle doit cette cou-
leur à un mélange de quarz. Taillé et armé convenable-
ment, le fer oxidulé aimantaire parvient à supporter des

FER 39.,

poids assez considérables : dans leur état naturel, les frag-
mens, placés au milieu de la limaille de fer, s'en couvrent
dès le premier instant , et semblent hérissés d'aigrettes.

On trouve cette variété, qui appartient, comme la pre-
mière, aux terrains primitifs, en Suède, dans la Dalécarlie;
en Norwége, en Sibérie , en Chine, à Siam, aux lies Phi-
lippines, en Angleterre et en France , où elle est assez rare.
On exploite le fer oxidulé, en Suède, comme minerai
propre à fondre , et il fournit de très-bon fer. On le taille
aussi par petits blocs à peu près carrés, pour en former
des aimans naturels, dont on augmente la puissance au
moyen d'une armure de fer (voyez Magnétisme des miné-
raux). Il faisoit partie des amulettes et de l'ancienne phar-
macie, parce qu'on croyoit qu'il facilitoit la dentition des
enfans; mais heureusement l'on est revenu de toutes ces
vieilles erreurs.

3.* Variété. Fer oxidulé titanifère (Eisensand, W. ; Fer
titane, Cordier). Le fer oxidulé titanifère est attirable à
l'aimant comme le fer oxidulé magnétique. Sa forme ordi-
naire est Foctaèdre régulier ; sa couleur est d'un noir foncé,
relevé du brillant métallique , quelquefois légèrement
bleuâtre; il est parfaitement opaque; sa cassure est con-
choïde ; il est dur et difficile à broyer sous le pilon; sa
poussière est d'un noir sombre , qui tache les doigts quand
elle est très-fine; enfin, il est fusible en un émail noir et
terne entre le 143.' et le 161.' degré du pyromètre de
Wedgevvood.

M. Cordier, à qui l'on doit la distinction de cette variété,
importante par le rôle qu'elle joue dans la nature, l'a
trouvée composée de ,

Oxide de fer 82,0

Oxide de titane 12,6

Oxide de manganèse 4?^

Alumine 0,6

Acide chromique , un atome.

99^7
Celui sur lequel on a opéré, provenoit du ruisseau d'Ex-
pailly , près du Puy , en Vêlai. 11 est assez difficile de le

39^ FER

distinguer d'avec le titane ferrifcre mendkanite ; cependant,
lorsqu'on peut en observer les cassures, on remarque
que ce dernier est un peu lamelleux dans sa fracture,
tandis que le fer oxidulé titanifère est toujours conchoide.
M. Cordier a démontré que toutes les roches volcaniques
renferment une quantité plus ou moins considérable de
fer titane disséminé; qu'il s'y fait reconnoifre à son brillant
éclat métallique et à sa cassure concho.de parfaite : on
en trouve de o,o5 à o, i5, dans les pâtes lithoïdes qui
fondent en noir, et on l'en sépare, quand le tout est broyé,
au moyen d'un barreau aimanté. 11 existe aussi en grande
abondance dans la plupart des sables volcaniques lavés, qui
proviennent sans doute de la décomposition et de la désa-
grégation des matièresvolcanisées qui le renfermoient. (Voyez,
pour de plus grands détails, dune part, le travail de ce
savant minéralogiste sur les sables volcaniques, inséré dans
le Journal des mines, n."' 1:^4 et i53; et de l'autre, son
Mémoire sur les substances minérales en masses qui entrent
dans la composition des roches volcaniques.) Les principaux
lieux où l'on trouve le fer oxidulé titanifère, sont la Saxe,
la Bohème, les rivages d'ichia, de Pouzzole , où fl est exploité
comme minerai de fer; les îles de Ceilan , de Saint-Do-
mingue, de Bourbon, de la Martinique, ainsi que les
côtes de Virginie; enfin, le ruisseau d'Expailly , près la
viile du Puy , département de la Haute-Loire ; la grève de
Saint-Quay , et la petite île de Groix, vis-à-vis l'Orient.
Le fer métallique qui provient du traitement de ce minerai
paroît être de bonne qualité. C'est probablement à sa pré-
sence que la plupart des laves noires doivent leur propriété
magnétique. Quelques basaltes sont doués du magnétisme
polaire : je ne sais si c'est encore à lui qu'on doit l'attribuer;
mais, ce qu'il y a de certain, c'est que ces mêmes laves
n'attirent point le fer non aimanté.

7.* Espèce. Fer oligiste.

Le fer oligiste agit foiblement, même sur les aiguilles légè-
rement aimantées ; il n'enlève jamais la limaille de fer : sa cou-
leur est celle de l'acier poli , et quand on regarde la lumière

FER 393

à travers les cristaux les plus minces , ils paroissent d'un
beau rouge; sa poussière est toujours d'un brun rouge bien
prononcé , qui passe au rouge cerise , ce qui le distingue
nettement du fer oxidulé. Sa cassure est raboteuse ou vi-
treuse dans certaines variétés : il se brise aisément ; mais
il est assez dur pour, rayer le verre. Sa pesanteur spécifique
varie de 5, 01 à 5,2 1 : sa forme primitive est un rhomboïde
dont les angles sont de gS et 87, etc.

Sa richesse en fer métallique est toujours très-grande,
puisqu'elle est ordinairement de 60 à 70, et qu'elle atteint
même jusqu'à 85 pour 100.

I^ous divisons cette espèce en trois variétés : le fer oligiste
compacte , le fer oligiste spéculaire , et le fer oligiste écaiUeux.
M. Hauy ajoute l'hématite rouge , le fer oxidé terreux , de
la même couleur : nous renvoyons l'un et l'autre à l'espèce
suivante.

La première variété comprend les cristaux compactes de
l'île d'Elbe et de Framont , à cassure raboteuse;

La deuxième, les cristaux lamellaires et miroitans des
pays volcanisés , à cassure vitreuse;

Et la troisième , ces minerais de fer qui s'attachent aux
doigts quand on les touche, et qui se divisent, par le
plus léger frottement, en paillettes brillantes et douces au
toucher.

1."^* Variété. Fer oligiste comfacïe {Gemeiner Eisenglanz,yV.).
On le trouve en cristaux solides, durs, dont la couleur,
grise et brillante comme l'acier poli , est souvent déguisée
sous les reflets éclatans du plus bel iris.

Tous les amateurs connoissent et recherchent ces beaux
groupes de l'île d'Elbe, dont tous leurs cabinets sont enri-
chis. Ses formes régulières et cristallines les plus communes
sont assez compliquées.

Le binoternaire est composé de six pentagones, qui sont
parallèles aux faces du rhomboïde primitif; de six triangles
isocèles, et de douze triangles scalènes. Son signe représen-

tatif est ul quelquefois les trois facettes triangulaires

P n s
s contiguës deviennent convexes et déforment un peu les
cristaux.

394 FER

Le trapézien dérive d'une double pyramide hexaèdre
opposée base à base, et tronquée très-près de la jonction.
Ce dodécaèdre, à faces triangulaires, est ainsi réduit à un
simple tronçon ; ce qui donne aux cristaux qui affectent cette
forme la figure de lames hexaèdres très-comprimées. Les
cristaux de la mine de Framont , dans les Vosges, qui sont
d'ailleurs si remarquables ai'ssi par leurs beaux reflets
irisés, se présentent presque toujours sous cette forme,

dont le signe représentatif est E^^EA

1
n o.
Le progressif n'est autre chose que le trapézien, mais
dont les angles solides de la jonction des deux pyramides
sont remplacés chacun par une facette rhomboidale. Son

signe représentatif est E^^EeA. De S. Christophe en Oisans,
1
71 r O
département de Tlsère.

Parmi les formes indéterminables, on remarque la va-
riété lenticulaire , qui provient d'un rhomboïde très-obtus
dont les angles sont arrondis : il se trouve , ainsi déformé ,
a l'île d'Elbe. Celui qui est laminaire se trouve en Suède
et en Norwége , et la surface de ses lames est marquée de
stries croisées.

Le fer oligiste compacte se trouve en très-grandes masses,
et constitue même des montagnes entières, comme à l'île
d'Elbe ; et c'est dans les cavités et les fissures de ces masses
qu'on rencontre les beaux cristaux dont on vient de parler.

Les principaux lieux où l'on rencontre cette espèce, sont:
en France, à Framont, dans les Vosges; en Corse, et sur-
tout à l'ile d'Elbe, où existe la fameuse mine de Rio, dont
l'exploitation remonte à la plus haute antiquité. Altenberg
et Freyberg, en Saxe; Presnitz, en Bohème; Norberg et
Bisberg , en Suède , en fournissent aussi , et l'on en cite
également en Sibérie et en Hongrie. Partout où il se pré-
sente en grandes masses , il est l'objet d'exploitations très-
avantageuses.

2.* Variété. Fer oligiste spéculaire. Il se trouve ordinai-
rement en lames minces et fragiles, qui sont grises et bril-
lantes comme l'acier le mieux poli; leur surface est miroi«

1ER 395

tante, et leur cassure est vitreuse. Quant à leurs formes,
elles dérivent ou d'un octaèdre ou d'un dodécaèdre à plans
triangulaires; mais ces lames n'en sont que de très-minces
se^mens. Ce n'est encore que dans des pays volcaniques
trûlans ou éteints qu'on a trouvé ces jolies lames de l'er
les plus grandes ont été rapportées de Stromboli , par M. Fleu-
rieu de Bellevue , et de la soufrière de la Guadeloupe , par
le colonel Faujas. 11 s'en trouve aussi au Vésuve, à Lipari,
et sur plusieurs laves de l'Auvergne , principalement à
Volvic et aux Puys Chopine et de la Vache.

MM. Fassinge , Faujas et de Larbrc ont observé dans les
fissures de certains pots de verrerie qui avoient été chauffés
pendant long-temps , des paillettes de fer spéculaire qui
provenoient probablement des pyrites qui se trouvoient dans
l'argile qui avoit été employée à fabriquer ces espèces de
creusets.'

5.* Variété. Fer ougiste écailleux. { Eisenglimmer , et
Rother Eisenrahm , W. ) Cette variété , à laquelle nous réu-
nissons le fer oxidé rouge luisant, se présente encore sous
la forme de lames minces; mais, au lieu d'être isolées, libres
et implantées sur leur gangue , comme celles de la variété
spéculaire et volcanique, celles-ci sont posées à plat, et
appliquées les unes sur les autres en forme d'écaillés plus
ou moins étendues et souvent curvilignes. Leur couleur
tire beaucoup plus sur le noir que sur le gris d'acier, et
leurs bords ne sont point bisotés.

Le fer oligiste écailleux donne, par la trituration, une
poussière d'un rouge vif, et par le plus léger frottement
il se détache de sa surface des paillettes brillantes et micacées
qui sont onctueuses au toucher et qui s'attachent assez
fortement à la peau. On trouve le fer oligiste écailleux
dans presque toutes les mines de fer carbonate, et surtout
parmi le fer oligiste compacte. L'on en cite particulière-
ment au Hartz , dans le Falatinat , en Piémont, etc. Je Fai
souvent rencontré dans les Alpes, en très-petits filets tra-
versant les roches granitoides, et toujours associé au quarz.
On en cite aussi à la surface de certaines houilles; ce qui

I Faujas, Minéral, des volcans, p. 2Z0,

396 FER

prouve qu'il n'appartient point exclusivement aux terrains
primitifs.

Suivant M. Rosière, ingénieur des mines, et l'un des
minéralogistes de l'expédition d'Egypte, les Arabes Abaldes
ramassent de ce fer écailleux au-dessus des cataractes du
Nil , et l'apportent aux Égyptiens, qui en font usage comme
d'un remède contre les maux d'yeux.

Le fer oligiste écailleux et luisant, par la couleur rouge-
vif de sa poussière et par le toucher oncfueux de sa
surface , commence à s'écarter des fers ollgistes , dont la
poussière est brune et rude au toucher, et semble con-
duire assez naturellement à la série des fers oxiriés héma-
tites , qui passent eux-mêmes aux fers oxides terreux. Nous
remarquerons aussi que c'est à cette dernière variété des fers
oligistes que se termine le brillant métallique que nous
avons retrouvé dans toutes les espèces qui précèdent; celles
qui vont maintenant se succéder, en sont toufes privées sans
exception. Le fer oligiste écailleux se confond avec les mi-
nerais qu'il accompagne, et est exploité avec eux comme
l'une des mines de fer les plus riches que l'on connoisse.

8/ Espèce. Fer oxidé rouge (Rolkeisensfein, W.).

Toutes les variétés qui sont comprises dans cette espèce
produisent, par la trituration ou le trait de la lime, une
poussière d'un rouge plus ou moins vif; elles n'agissent
point sur l'aiguille aimantée , et sont privées de l'éclat mé-
tallique. La cassure des variétés qui sont assez dures pour
rayer le verre, est conchoïde : la pesanteur spécifique est
variable en raison de la consistance et de la dureté.

La couleur rouge est celle qui est propre à l'espèce en
général ; mais elle devient plus ou moins foncée suivant
le degré de cohésion plus ou moins fort qui existe entre
les parties. Cette couleur passe même au gris d'acier, et
en acquiert le lustre en partie, quand cette cohésion est
portée au maximum ; c'est la dernière trace du brillant mé-
tallique que nous aurons lieu d'observer dans le courant
de cet article.

Au chalumeau , toutes ces variétés deviennent noires ,

FER 397

ou au moins d'un brun très-foncé; et leur action sur l'ai-
guille aimantée, qui étoit nulle, se manifeste alors d'une
manière très-sensible , mais par de simples attractions , et
non par les répulsions et attractions polaires.'

Suivant M. de Bournon , qui semble avoir fait une étude
particulière de ces minerais de ^^r oxidé au maximum, leur
forme primitive est le cube parfait. Ce minéralogiste dis-
tingué a fait cette observation sur des cristaux de trois
ligues de côté, qui ne peuvent être rapportés au rhom-
boïde cuboide du fer oligiste, et qui ne sont pas de simples
pseudomorphoses. Ces cristaux primitifs ont le quarz pour
gangue , ou sont tout-à-fait isoles. Plusieurs d'entre eux ont
les arêtes remplacées par des facettes linéaires.'

On distingue les variétés suivantes :

1.'* Variété. Cri'-tallisé. En cristaux cubiques ou simple-
ment modifiés par quelques facettes additionnelles. Ces cris-
taux sont implantés sur du quarz, ou isolés. M. de Bournon,
qui les possédoit, et qui les a décrits dans son catalogue,
n'en cite point la localité.

M. Buchholz, ayant analysé des cristaux cubiques de fer
oxidé rouge compacte de Tœschnitz , en Thuringe , y a

trouvé , fer 70,5

et oxigène ^9t^

2.' Variété. Pseudomorphique , ou ayant pris la place de
quelques substances cristallisées avec lesquelles il n'a aucun
rapport, tel que le quarz. Sa cassure et son grain sont com-
pactes.

3.' Variété. Concrétionné. (Hématite proprement dite,
Rother Glaskopf de W.) Cette variété est ordinairement d'un
rouge brun : elle est solide, compacte, et même très-dure;
sa surface se lime, se polit, et acquiert même un éclat
presque métallique ; sa contexture interne est fibreuse , et

i Certains fers oxidés rouges sont attirables; mais ils doivent cette
propriété à un simple mélange de fer oTidulé : tel» sont les minerais
exploités de Gallivara, dans la Laponie suédoise.

2 Catal. p. 276.

398 FER

sa fracture produit quelquefois des fragmcns qui ressemblent
assez bien à des éclats de bois. La surface extérieure des
masses d'hématite est constamment concrétionnée, mame-
lonnée, et présente assez souvent des sections de sphère ,
ou des cylindres accolés. Il ne faut point confondre cette
hématite rouge avec l'hématite brune, dont la poussière est
jaune, et qui appartient à l'espèce suivante.

On trouve l'hématite rouge dans les tei'rains primitifs :
elle forme des stalactites, et tapisse les fissures et les ca-
vités dans les filons des autres mines de fer. On diroit
qu'elle est le produit des infiltrations des eaux qui traversent
les masses ferrugineuses supérieures, et qu'elle est aux mi-
nerais de fer en masse ce qu'est l'albâtre à la chaux car-
bonatée grossière.

On en cite en France, à Baygorry (Basses-Pyrénées); à
Neila, en Allemagne; à Leuchtenberg, dans le pays de
Bareith ; en Angleterre; au Hartz; en Silésie et en Espagne.
Comme cette substance est très-dure, on s'en sert pour
brunir les métaux; elle se vend à Paris, sous le nom de
ferret : c'est d'ailleurs un très-bon minerai de fer, qui rend
jusqu'à 0,60 de fer, mais qui est dur à fondre.

4.^ Variété. Compacte. Ce minerai est d'un rouge brun
assez foncé, et quelquefois très-vif : il est compacte, et sa
cassure est unie ou largement conchoïde; sa texture n'est
jamais fibreuse , ce qui le distingue de l'hématite concré-
tionnée.

Le fer oxidé compacte forme des filons, des couches ou
des masses assez considérables, qui se divisent quelquefois
en prismes à quatre ou cinq pans, comme dans le Fichtel-
berg, près Bareith. L'une des plus grandes masses de cette
variété qui soit connue, est celle qui a été découverte par
M. Faujas près de la petite ville de la Voulte, sur les bords
du Rhône, département de l'Ardèche. Ce riche minerai,
qui, d'après les essais de M. Darcet , rend jusqu'à 70, pour
cent de fonte de fer', fait aujourd'hui le sujet d'une grande
entreprise qui commence à s'élever dans les ateliers de
Vienne, département de l'Isère.

1 Jotirnal «les mines^ n.° i, toni. i.'"^

FER 399

5." Variété. Ocreux. (Rother Eisen-Oclcer , "W.) Cette varîcté
se distin<'ue des autres par son rouge vif, son aspect terne
et terreux, et par son toucher, qui est doux sans être
onctueux; elle s'écrase facilement : mais cependant elle ne
contient point assez de matière terreuse pour que cette
addition puisse changer ses caractères distinctifs ; c'est cette
seule considération qui fait distinguer le fer oxidé ocreux
des ocres ferrugineux rouges.

Cette variété accompagne presque toujours l'hématite :
en Sibérie, elle alterne dans les masses mamelonnées,
entre les couches de superposition , et appartient par con-
séquent aussi aux terrains primitifs. Rarement on l'exploite
séparément comme minerai de fer, elle est trop peu abon-
dante; mais on l'emploie, quand elle est douée d'une belle
teinte naturelle, dans Ja peinture à la colle ou à la dé-
trempe. Le rouge indien qui vient de l'île d'Ormuz, dans
le golfe persique, est aussi employé en peinture; et celui
qu'on nomme almagra, et qui vient d'Almazaron , en Murcie ,
sert à colorer le tabac , ainsi qu'à polir les glaces.

9.^ Espèce. Fer oxidé brun (^Brauner Eisen-
s te in, W.).

On confondoit autrefois le fer oxidé brun avec le fer
oxidé rouge, sous la dénomination générale de chaux mar-
tiales, ou d'oxides de fer; mais, aujmird'hui , on les dis-
tingue, et on les partage en deux espèces assez caracté-
risées.

L'oxide de fer qui nous occupe , produit toujours une
poussière jaune qui n'est jamais nuancée de rouge. Cette
couleur est aussi celle qui est naturelle à l'espèce ; mais elle
passe au brun de bistre et au noir de velours à mesure que
la densité augmente et que la contexture s'éloigne de la
consistance terreuse. Semllable en cela au fer oxidé héma-
tite , cette espèce se présente sous l'aspect lithoïde et ter-
reux, sous la figure de concrétions stalactiformes ou ma-
melonnées, dont l'intérieur est fibreux, soyeux et radié.

Exposées au feu du chalumeau, toutes les variétés de
cet oxide deviennent brunes, très - attirables à l'aisnant ,

4O0 FER

et donnent, après avoir été grillées, une poussière rouge
qui tache le papier à peu près comme l'hématite rouge.
On remarque dans les poussières naturelles moins de fi-
nesse et moins de dureté que dans celle des oxides rouges :
aussi c'est toujours de ceux-ci que l'on se sert dans Fart de
polir les métaux , les pierres et les glaces.

On soupçonnoit depuis long-temps que les oxides rouges
de fer dévoient être séparés des oxides jaunes; ^^'erne^
avoit même opéré cette division : mais les analyses et les
recherches de MM. Sage , Proust , Berthier et d'Aubuissou
sont venues confirmer cette première idée, en prouvant
jusqu'à l'évidence que tous les oxides jaunes contiennent
une forte proportion d'eau , qui entre comme principe
constituant dans leur composition intime. Dès 1777, M. Sage
avoit observé que l'hématite brune, djstillée, produisoit un
huitième de son poids d'eau, et que l'ocre jaune du Berry
en donnoit aussi environ un dixième. M. Berthier, ingé-
nieur des mines, en a trouvé entre douze et quinze cen-
tièmes dans les minerais des Arques , département du Lot ;
et M. Proust avoit même déjà fixé l'attention des chimistes
sur ces minerais, qu'il considéroit comme des hydrates.
Enfin, M. d'Aubuisson , en réunissant toutes ces données , et
rapportant beaucoup d'expériences à l'appui , a établi cette
nouvelle espèce sous la dénomination de fer hydraté, dans
un mémoire très- étendu qui fait partie des Annales de
chimie.

On remarque dans cette espèce les variétés suivantes :

i.'" Variété. Fer oxidé brun cristallisé. En cristaux cu-
biques et groupés , d'un brun foncé , et qui ne paroissent
être ni des épigénies originaires de fer sulfuré, ni des
pseudomorphoses. M. Haiiy les considère comme étant la
forme primitive de l'espèce ; mais M. de Bournon les re-
garde comme des cristaux secondaires dérivant d'un prisme
tétraèdre rectangulaire à base carrée. '

2.*^ Variété. Fer oxidé brun hbkeux. ( Branner GUishopf,
W.) Sa couleur varie du brun noir au brun jaune ; sa
cassure transversale présente souvent un tissu fibreux, très-

i Haiiy, Tab. comp. — De Bournon, Calai.

FER 401

serré, qui est d'un noir soyeux ou d'un brun doré velouté:
il se présente en masses mamelonnées , comme l'hématite
rouge, ce qui l'a fait confondre assez souvent avec elle;
sa surface est quelquefois couverte d'une espèce de vernis
luisant et noir, et d'autres fois elle présente les plus belles
couleurs d'iris.

Ce minerai, trés-fusible et facile à traifer, qui rend 40
à 5o pour cent à la fonte en grand, et dont on retire assez
souvent Vacier naturel, appartieirt le plus souvent aux ter-
rains primitifs, mais non pas exclusivement; car on le ren-
contre aussi en veinules dans les fers oxidés des pays secon-
daires. On peut citer pour exemple la plupart des miné-
rais qu'on traite dans les fonderic's du ci-devant Périgord.
On le trouve plus communément en France que la véritable
hématite rouge. C'est ainsi qu'il existe dans les Pyrénées et
dans le département del'Arriége, ainsi qu'à Articol , dans
l'Isère. Le fer carbonate spathique lui est souvent associé :
on le trouve aussi en Sibérie, où il accompagne le cuivre
carbonate malachite.

3.* Variété, Fer oxîdé brun compacte. ( Dichter Braun-
eisenstein, W.) Ce minerai jouit de tous les caractères de
l'espèce , et surtout de la propriété de donner une pous-
sière jaune par la raclure ou la trituration , quoique sa
surface soit quelquefois rougeàtre. Il n'appartient point ex-
clusivement, non plus que le , précédent , aux terrains pri-
mitifs. M. Brochant prétend qu'il forme la base de quelques
pétrifications, et particulièrement de quelques madrépores';
mais il accompagne aussi la variété fihreuse, et, par con-
séquent, le fer carbonate spathique. 11 se présente souvent
en grandes masses , qui sont exploitées avec avantage , et
qui fournissent de très -bon fer : on en trouve en Saxe, en
Thuringe , en Hongrie, en Tyrol , en Styrie, en Souabe ,
dans la Hesse, le Palatinat , au Hartz, etc.

4.*^ Variété. Fer oxîdé brun œtite. (Eisen-Niere , W.)
Cette variété comprend tous ces minerais à poussière jaune
qui se présentent en masses globuliformes , creuses ou
pulvérulentes au centre , et qui oUrent quelquefois la figure

1 Broclianl, toni 2, p. 360.

10, 2Ô

402 FER

d'un parallélipipède dont les angles et les arêtes sont ar-
rondis; leur surface est rude et comme chagrinée. On re-
marque souvent, en hrisant ces sphéroïdes, qu'ils sont com-
posés de couches concentriques, dont l'extérieure est assez
dure, mais dont les suivantes voyt toujours en diminuant
de solidité en jiUant vers le centre, qui est ordinairement
terreux, jaune-clair, ou tout-à-fait creux et renfermant
seulement quelques gouttes d'eau. On conçoit assez bien
comment une substance argileuse, en se retirant par la des-
siccation, a causé iln vide vers le centre de ces masses
ovoides; mais ce quon n'explique pas si facilement, c'est
la raison pour laquelle on trouve toujours cette substance
ocreuse ainsi renfermée.

Le fer oxidé œlite se rencontre en abondance , et sou-
vent même en couches continues , dans les montagnes
secondaires et dans les couches argileuses de quelques ter-
rains secondaires; telle est celle qui existe tout près de
Trévoux, déparîement de l'Ain , ainsi qu'aux environs du
Mans, département de la Sarthe , et qui a été reconnue
par M. Menard. Suivant M- Sage, il existe aussi dans les
bancs ocreux du Berry, près de Vierzon. 11 ne faut point
confondre ces espèces de géodes de fer oxiclé hydraté avec
les masses ovoïdes de fer carbonate , qui ne se trouvent
ordinairement que dans les terrains houilîcrs.

I-es œtifes ou pierres d'aigles, ainsi qu'on les nomme,
étoient considérées, autrefois, comme des espèces d'amu-
lettes ou de talismans; elles se trouvent encore aujourd'hui
dans les petits sacs que les bergers suspendent au cou de
leurs moutons favoris , et remjjloi en est si fréquent qu'il
s'en importe tous les ans une certaine quantité qui entre
en France par les frontières d'Allemagne. 11 s'en trouve
non-seulement en France, comme on l'a déjà dit; mais aussi
en Bohème, en Saxe, etc. On exploite et l'on fond ce mi-
nerai, qui produit un assez boa fer.

5." Variété. Fer oxidé brun granuleux. {Bohnerz, W. )
Cette variété n'< st véritablement qu'une modification de la
précédente; mais, comme elle est très-intéressante sous le
rapport de l'art et de l'utilité, on peut sans inconvénient
l'en séparer. Elle se présente en grains assez régulièrement

FER 4o3

fonds, dont le volume varie depuis celui d'un ,«ïrain de
millet jusqu'à la grosseur d'un pois, et chacun d'eux est
composé de couches concentriques dont la dureté va tou-
jours en diminuant, en partant de l'extérieur.

Tous ces petits grains sont ordinairement agglutines par
une pâte calcaire et plus souvent argileuse; quelquefois ce-
pendant ils sont tout-à-fait libres. Suivant les circonstances,
on fond ce minerai sans le dégager de sa pâte, ou on le
lave, en ayant soin de l'isoler entièrement.

Ce minerai ne se trouve qiie dans les terrains secondaire?,
On couches qui sont peu éloignées de la surface de la terre;
d'autres fois il emplit des liions ou des cavités, et cons-
titue ainsi.de vastes amas qu'on exploite. C'est particuliè-
rement dans les terrains calcaires qu'on trouve cette variété,
et l'on a remarqué que la grosseur du grain étoit peu va-
riable dans chacun de ces gisemens. Souvent ce n/inérai est
accompagné de coquilles parmi lesquelles on rencontre des
térébratules , et qui sont entièrement remplies de ces mêmes
globules ferrugineux : on fait remarquer seulement que la
présence des coquilles n'a lieu que dans la variété dont les
grains sont très-petits.

Le Berry , la Normandie , la Bourgogne , la vallée de Sixt ,
en Savoie, fournissent de ce minerai; et les deux espèces
qui alimentent la belle fonderie du Creusot appartiennent
à la variété granuleuse à grains fins : l'une se tire de Cha-
lancejr , et l'autre des environs de Couches.

Le traitement métallurgique en est facile ; mais son produit
n'est pas toujours très-abondant, et Ton attribue la propriété
cassante du fer qu'elle fournit, au phosphore qui provient
de la grande quantité des corps organisés dont le minerai
est souvent mêlé.

6.* Variété, Fer oxidé brdn limoneux. ( Rcscn-Eiseii-
stein, W.) Cette variété est si peu houiogène, qu"on trouve
souvent dans le même échantillon des parties qui appar-
tiennent à deux ou trois des variétés précédentes : sou-
vent il est entièrement terreux et ft-iiible : mais quelquefois
aussi sa texture est compacte et même luisante. Cependant,
le plus ordinairement, il se présente en m:isses dont l'inté-
rieur est criblé de cavités sinueuses et irrégulières qui sont

4o4 FER

remplies de fer ocreux jaune-clair. Tout fait présumer
que ce minerai appartient à une formation très-moderne j
car il se trouve presque à la superficie de la terre, sous
le gazon, tt .mtme dans les lieux marécageux. Macquart,
en ])arlant de la mine de Dworetzkoi , près des forges dé
Schofkoi, qui appartient h cette variété, dit positivement
que ce minerai est ordinairement composé de roseaux en-
tassés pêle-mêle, de feuilles de bouleau, de branches de
cet arbre , de troncs qui conservent encore leur épidermc
blanc et satiné , de racines ; le tout recouvert ou entre-
mêlé d'héniatite brune et irisée, de cristallisations calcaires.'

On a remarqué que ce minerai étoit plus répandu dans
le Nord que dans le Midi. L'on cite particulièrement les
parties basses qui avoisinent la mer du Nord et la mer
Baltique.

T-e fer qu'il donne est cassant à froid, ce qui tient au
phosphate de fer qu'il renferme.

7.* Variété, Fer oxidé brun ocreux. {Brauner Eisen-Ocher ,
"W .) Ce minerai, d'un jaune plus ou moins brun, se trouve
en trés-pelite quantité dans les filons de mines de fer spa-
thique : il est pulvérulent, assez pur; mais d'ailleurs fort
peu important.

8.* Variété. Fer oxidé brun sablonneux. La couleur de
ce minerai est d'un brun rougeàtre mêlé de jaune rouillé,
il est rude et aride au toucher; sa cassure est grenue et
comme luisante : elle rappelle celle de certains grès lus-
trés; aussi, lorsqu'on l'examine de très-près, on s'aperçoit
bientôt que ce n'est autre chose qu'un sable quarzeux ag-
glufiné et coloré par l'oxide de fer. 11 se trouve, dans les
terrains qui terminent les buttes des environs de Paris,
disséminé d:'ns un sable quarzeux roussàtre assez fin, soit
en petites couches, en fragmens purs, ou en espèces d'étuis
ou tuyaux qui paroissent avoir pris naissance alentour de cer-
tain<s racines. Cette disposition remarquable semble indi-
quer une (^spèce d'accord entre la végétation et la configu-
ration de ce grès ferrugineux; elle lui assigne en même
temps une origine des plus récentes.

Macquart, Essais de minéralogie, p. 32 1 et 338.

FER 4o5

Auteuil, Meudon , Montmartre et Romainville offrent ce
minerai assez communément, et je crois devoir lui rap-
porter aussi celui qui a été exploité, il y a près d'un siècle,
à Girocourt, près Pontoise, dans Tinlention d'en tirer quel-
ques parcelles d'or .- celui-ci cependant contient une assez
forte dose de manganèse oxidé, qui devient noir p.-^r le
contact de Tair.

lo.' Espèce. Fer. hydraté piciforme.

Nous réunirons, jusqu'à nouvel ordre, sous cette dénomi-
nation , plusieurs minerais dont l'aspect et l'analyse ont
assez d'analogie.

La première de ces substances a été découverte par
M. Monnet, dans une veine de la mine de Braunsdorf, à
deux lieues de Freyberg. Son aspect est absolument sem-
blable à celui de la colophane; sa couleur est le jaune
rougeàtre ; sa pesanteur spécifique est de 2,0 seulement:
il sécrase avec facilité , se divise aisément dans Teau , et
se dissout dans l'acide muriatique, et même dans le vi-
naigre, sans effervescence.

Il devient attirable à l'aimant , à l'aide du grillage ,
comme tous les oxides que nous avons examinés jusqu'à
présent. Klaproth , qui a analysé un minerai semblable ,
provenant, d'après l'indication de Ferber, de la mine de
Kustbeschurung , près Freyberg , y a trouvé : oxide de
fer 67, eau 25, et acide sulfurique sec 8. Ce minerai a
la plus grande analogie avec une substance que M. Gillet-
Laumont découvrit, en 1786, dans la mine de Huelgoët ,
et dans laquelle CoUet-Descotils avoit également découvert
de l'acide sulfurique.

Le fer oxidé hydraté noir , q*ue M. Haviy a nommé fer
oxidé noir vitreux , découvert par M. Delcros dans le
département du Bas-Rhin , et qui étoit adhérent à du fer
oxidé brun ordinaire , dont il semble n'être qu'une simple
modification, doit aussi, au moins pour l'instant, se ratta-
cher à notre fer piciforme. Il contient, d'après M. Vau-
quelin , fer oxidé 80,26, eau i5, et silice 0,76. Enfin,
si M. de Bournon naffirmoit pas positivement que son fer

4or, FER

oxidé piciforiue , dont la forme primitive est cependant
le cube , n'est certainement point un hydrate , nous serions
tentés de l'y réunir aussi. Au reste , comme ces minéraux
sont encore fort rares , et ne jouent point un grand rôle
dans la nature, cette réunion, si elle n'est point assez
motivée, ne peut au moins entraîner d'inconvéniens bien
graves après elle; et l'on peut, si l'on veut, considérer
cetti- espèce comme un appendice de la précédente {le fer
oxidé brun).

Outre Ks environs de Freyberg, la mine dn Iluelgoët, en
Bretagne, et le département du Bas-Rhin, on cite encore
ce même fer piciforme â Siegen , eu V^etteravie. '

ij/ Espèce. Fer silicéo -calcaire, Haiij ; Yt'nife
de Lelièvre. "

Jusqu'à présent, cette espèce de minerai de fer a été
rangée, par tous les minéralogistes, dans la classe des subs-
tances terreuses; mais nous pensons, à raison de ses prin-
cipes constituans, que c'est ici sa véritable place.

Le fer silicéo-calcaire est ordinairement noir, tirant sur
le vert foncé ou sur le brun; sa poussière est de la même
teinte, et son opacité est coniplèle dans les gros cristaux.
Sa dureté lui permet de rayer le verre et d'élincelcr sous
le briquet; sa cassure est inégale et d'un éclat gras. Sa pe-
santeur spécifique varie de 5,82 à /^,oG.

Au chalumeau , il devient attirable a l'aimant , et change
sa couleur noire en un brun rougcàtre très-obscur; en
continuant le feu, il se fond aisément, sans bouillonner,
en un bouton opaque noir, qui a l'aspect métallique et
qui est fortement attirable.

Sa forme primitive, d'après un nouvel examen, est un
octaèdre rectangulaire, (ians lequel l'incidence de M sur M
est de 1 1:2° 56', et celle de P sur P' de GG" 58'. Cet octaèdre,
alongé en largeur, est divisible par un plan qui passeroit
par deux de ses angles solides, et qui scroit parallèle à ses
petits côtés.

Nouveau Dict. d'hislojre naturelle,

FER ,07

Il se dissout facilement dans les acides sulfurique, ni-
trique et muriatique. Analysé par M. Vauquelin , il a
produit :

Oxide de ïer. allié à un peu d'oxide de manganèse. 67,0

Silice 2 9,0

Chaux -12,0

La même analyse, répétée par DescotiJs, a produit:

Oxide de fer . 55, o

Oxide de manganèse 5,o

Silice 28,0

Chaux 1 2,0

Alumine 0,6

98,6

Parmi les variétés de formes déterminables nous citerons
celles qui sont les plus simples :

Fer silicéo-calcaire primitif , cunéiforme, c'est-à-dire dont les
angles solides I se changent en arêtes parallèles aux grands
bords.

Fer silicéo-calcaire qtiadrioctonal. C'est un prisme tétraèdre-
rectangulaire , dont les pans appartiennent au noyau, et
dont chaque sommet est terminé par quatre facettes repo-
sant sur les bords du prisme; son signe représentatif est
M {AC^F')
y. ' , incidence des faces 0 de la pyramide sur le

prisme , 1 ?)C)° 3G'.

Les autres variétés ne diffèrent de la précédente que par
l'augmentation des facettes additionnelles à la pyramide,
ou par un plus grand nombre de pans sur le pouriour du
prisme.

Les variétés indéterminables sont h pcn près les mêmes
que dans toutes les substances qui cristallisent en solides
alongés : ce sont des masses striées, presque toujours diver-
gentes, rarement parallèles, et qui produisent ces acci-
dens de configuration auxquels on donne le nom de ba-
cillaires, d'aciculaires , de radiés, etc. M. de Bournon en

4o8 FER

décrit une variété dont les aiguilles sont solides à une ex-
trémité, et composées, à l'autre, d'un faisceau de filets
déliés, flexibles et capillaires. Ce savant minéralogiste m'a
fait observer, dans la collection dont il est aujourd'hui di-
recteur, un grand nombre de substances où l'on remarque
le même passi ge.

, Le fer silicéo-calcaire existoit depuis long-temps dans
les collections: mais ce ne fut qu'en 1806 que M. Lclièvre
attira l'attention des minéralogistes sur cette substance,
qu'il nomma jénite. On le trouve à Tile d'Elbe, à Rio-la-Ma~
rine, et au cap Calatr.ite. Dans l'un et l'autre lieu il est
engagé dans une substance olivâtre ou grisâtre qui ressemble
beaucoup «^ certaines actinotes, et qui forme une couche
épaisse , recouverte , à Rio , par un calcaire saccharoïde mêlé
de talc, et qui, au cap Calamité, est associé au fer oxidulé,
au grenat et au quarz. M. de Bournon possédoit un échan-
tillon de ce fer qui provenoit des États-Unis.

Jusqu'ici , ce minerai de fer ne s'est point encore trouvé
en assez grandes masses pour être l'objet d'aucune exploi-
tation.

12.' Espèce. Fer carbonate.

Nous divisons le fer carbonate en deux variétés, qui, par
leur peu d'analogie extérieure, méritent d'être décrites sé-
parément. L'une estlc/er carbonate spathique ; et l'autre, le
fer carhona'.é compacte.

i,'" Vuriélé. Feu carbonate spathique [Spathiger Eisenslein,
'W.). Ce minerai, qui a été successivement nommé mine de
fer blanc '. le , mine d'acier, chaux carbonatée ferro -manganési-
fère , etc., ne se rapproche d'aucun de ceux qui ont été
décrits.

Sa structure est spathique , lamelleuse, et même lami-
naire; sa couleur varie du gris jaunâtre au jaune isabelle,
et même au brun rougeàfre. Il brunit, sans se fondre, au
chalumeau, et devient attirable à l'aimajit, après avoir été
légèrement grillé à la flamme d'une bougie.

leu de temps après être sx)rti de la mine et être resté ex-
posé à l'air, il prend également cette même teinte brune,

FER 409

mais sans acquérir de propriété magnétique '. 11 ne fait qu'une
légère effervescence dans l'acide nitrique ; mais il y devient
encore d'un brun rouge. Sa pesanteur spécifique est de 5,67.

Sa forme primitive est exactement la même que celle
de la chaux carbonatée , c'est-à-dire, un rhomboïde obtus.
(Voyez Chaux cakbonatée.)

Le fer carbonate spathique est essentiellement composé
de fer à l'étal d'oxide , et d'acide carbonique ; mais il atîmet
plusieurs autres principes dans sa composition, et particu-
lièrement de la chaux , sans changer pour cela de forme
cristalline, en sorte qu'il existe du fer spathique qui ren-
ferme peu ou point de chaux, et de l'autre qui en contient
une forte dose : de là une foule de passages intermédiaires,
de nuances insensibles entre les deux extrémités de la série,
dont l'une est occupée par la chaux carbonatée pure, et
l'autre par le fer carbonate spathique proprement dit. On n'a
pas conçu facilement comment une substance minérale pou-
voit changer de nature sans changer de forme : on a beaucoup
discuté, beaucoup étudié le fait; on l'a retourné en tous sens;
la chimie a fait des prodiges d'exactitude; et après s'être égaré
dans des suppositions compliquées, après avoir accusé la
théorie cristallographique d'une importante anomalie, tout
s'est éclairci , tout s'est expliqué , et l'on en est revenu à
admettre que le fer carbonate pur avoit la même forme
primitive que la chaux carbonatée; et que, ayant ainsi la
plus parfaite harmonie dans leur système cristallin, ces deux
espèces pouvoient s'allier et se combiner dans toutes les
proportions possibles , sans donner naissance à de nouvelles
formes."

Les variétés de formes régulières sont aussi les mêmes

1 Ceux qui ont 1 habitude de comparer les différentes espèci-s de mi-
néraux, s'apercevront sans doute que ce minerai a un certain coup d'œil
gras, qui n'est sensible que pour les yeux experts, mais qui se retrouve
dans tous les minéraux qui contiennent des métaux et qui sont néan-
moins blancs ou limpides. Le plomb carbonate blanc, le titane spliène,
le titane anatase, le scliéelin calcaire, l'étain osidé blanc, etc., jouis-
sent de cet aspect particul er à un très-haut degré.

2 Tojez, pour les détails de cette discussion scientifique, le Tableau
* comparatif de M. Haii}', p. 131 et 276.

410 FER

que celles qui s'offrent le plus communëment dans la Chaux
CAXBONATÉE (voycz cc lïtot) , ct parmi celles qui sont indé-
teruiinables on remarque particulièrement :

Le fer cjirbonaté spathique contourné, qui présente un pli
sur cliaque face du rhomboïde et dans le sens de sa grande
diagonale.

Le l'er carbonate spathique lenticulaire , qui provient ou
qui dérive du rhomboïde équiaxe, dont les angles solides
se sont émoussés , et dont les faces et les arêtes se sont
courbées. On remarque que les cristaux de cette variété ,
qui est la plus commune, sont toujours implantés sur leur
gangue du côté de leur tranchant.

Le fer carboiiaté spathique laminaire, en masses qui pré-
sentent de grandes lames planes; maillât des mineurs dau-
phinois.

Le fer carbonate spathique lamellaire, ri^es des mineurs
d'Allevard, en petites masses saccharoïdes jaunes, panachées
de blanc et de brun.

Le fer carbonate spathique pseudomorphique fihreu.r , ou
ayant pris la place des fibres ligneuses du bois. Celte va-
riété intéressante a été décrite et analysée par M. Berthier,
ingénieur des mines. (Voyez Journ. des mines, n." io3.)

Voici quelques analyses qui donneront une idée de la
variation des principes constituans de cette espèce :

Analyse du fer carhonaté spathique de Baigorry, par Drappier,

Fer 62,75

Eau et acide carbonique 42,25

Magnésie 5

De Baireuth, par Buchliolz.

Fer 59,5

Acide carbonique 56, o

Chaux 2,5

Eau 2

D'Allei'ard , par Descotils.

Fer oxidé au maximum o,5o5

Chaux o.oo5

FER 4^1

Magnésie 0,020

Manganèse 0,010

Acide carbonique et eau o,545

Analyse d'un fer spathique, par Bergmann jeune.

Chaux carbonatée /|i

Fer ^",5

Magnésie carbonatée 7 5"

Acide carbonique uni au fer G, 13

Manganèse 4i5

Perte et eau de cristallisation 17,2

Pyrites 3

On attribue au manganèse la propriété que possède ce
minerai de brunir par le contact de Pair, et Descotils
pensoit que la difficulté qu'on éprouve quelquefois à le
fondre, devoit être attribuée à la magnésie, dont il est ra-
rement tout-à-fait exempt. M. Gueymard, ingénieur des
mines, est du même avis, surtout pour la variété laminaire ,
qui est plus réfractaire que les autres.

Le fer carbonate spathique appartient aux terrains primi-
tifs ; c'est dans les montagnes de gneiss qu'il forme des filons
puissans : il s'y montre associé au quarz, au cuivre pyri-
teux , au cuivre gris ( Fahlerz) , au fer oxidé brun fibreux , et
à une variété de chaux carbonatée rameuse, que l'on nomme
vulgairement fleur de fer, ou fos ferri. C'est ainsi qu'il se
trouve à Allevard et à Vizille , près Grenoble; à Saint-George
d'Huretière , dans les Alpes de Savoie; à Baigori-y, dans les
Basses-Pyrénées; en Styrie , à Eisenerz; à Huttenberg, en
Carinthie; à Schvvartz, en Tyrol; en Saxe, en Hongrie, et
dans beaucoup d'autres lieux d'Allemagne, ainsi qu'en Es-
pagne, en Suède, en Norwége et en Sibérie.'

Ce minerai, considéré sous le rapport métallurgique , est
un des plus intéressans et des plus précieux qu'on connoisse :
c'est lui qui donne le plus facilement l'acier naturel, et qui
se prête le mieux au traitement à la catalane; et c'est, en
grande partie, à la qualité particulière du fer qu'il pro-
duit qu'on doit attribuer Pespèce de supériorité qu'on re-
marquoit autrefois dans la taillanderie que nous tirions du
Tyrol, de la Styrie et de la Carinthie. Les anciens minéralo-

412 FER

gistes lui avoient donné le nom de mine d'acier, et, d'après
ce que nous venons de dire, on voit qu'il n'y avoit rien
de bien absurde dans cette dénomination.

2.* Variété. pEa carbonate compacte (Fer terreux argi-
leux; Gemeiner Thoneisenst.eiTi,W.). Le fer carbonate com-
pacte n"a ai;cun rapport extérieur avec la variété spa-
thique: il comprend, en grande partie, les fers terreux,
argileux, et particulièrement celui qui se trouve, en masses
sphéroidales aplaties, dans les terrains houillers, et dont la
grosseur est variable. Ces sphéroïdes sont pleins et com-
pactes; mais on remarque qu'ils sont composés d'une croûte
festacée, formée par la réunion de plusieurs couches enve-
loppantes, qui se séparent en calottes creuses: au premier
choc , le noyau , plus dur pour l'ordinaire, est souvent di-
visé, dans son épaisseur, par des tissures croisées qui pro-
duisent des prismes triangulaires ou carrés. Ordinairement
ces fissures, qui sont produites par un retrait, sont vides;
mais quelquefois aussi elles sont ren)plies par du quarz , de
la chaux carbonatée , et même de la barite sulfatée. Ces
masses renferment parfois des ichtyolilhes.

La couleur de ce minerai, auquel M. Haiiy a donné le
nom de fer oxydé rubigineux cloisonné, est souvent le
brun jaunâtre, le gris roussàtre ou le rouge de brique sale.
Sa Cc-ssure est grenue et serrée; il se laisse rayer aisément ,
et sa poussière est d'un brun jaunâtre. Il happe à la langue,
a une odeur légèrement argileuse, ne fait eflervescence avec
aucun acide, noircit au chalumeau sans s'y fondre, et devient
attirable à l'aimant p;<r le plus léger grillage.

Ce minerai rend en grand de 5o a 40 pour cent de fer
d'excellente qualité ; il est particulièrement exploité en An-
gleterre, dans les comtés de Monmouth, de GJanmorgan , et
de Pembrock en Ecosse : il paroit même que c'est un des trois
minerais qui entretiennent la fameuse fonderie de Caron."
Il se trouve dans les schistes bitumineux qui servent de toit
ou de mur aux couches de houilles, et dans les failles qui
dérangent et interrompent ces couches : c'est ainsi qu'il se

1 Faujas, Voy. eu Angleterre, en Ecosse et aux Hébrides, toiu. 1."",
p. 2i8j av. fig.

FER 4i3

présente en Angleterre , en France et en Allemagne. Mais ,
outre ce premier mode, on trouve aussi ce minerai en
couches continues de 6 à 5o centimètres ( 2 cà 18 pouces)
d'épaisseur, qui accompagnent également les houilles, et qui
sont divisées en espèces de rhomboèdres assez réguliers : telles
sont les mines de Staffordshire et de Shropshire, Il est quel-
quefois accompagné de plomb sulfuré et de zinc oxidé.

Le gisement de ce minerai, placé d'une manière si heu-
reuse à côté du combustible qui peut en opérer la fonte,
doit le faire rechercher avec empressement dans toutes les
provinces françoises qui renferment a"ssi de la houille , et
tout porte à croire qu'on en découvrira des amas ou des
couches assez considérables pour être exploités avec avantage.

Nous croyons devoir réunir à cette espèce un certain
fer argileux qui affecte une forme particulière, à laquelle
on a donné le nom de bacillaire; c'est le stœnglicher Thon-
eisenstein de Werner. Il se trouve en masses qui sont en-
tièrement composées de petites baguettes prismatiques, con-
tournées . mais toujours parallèles entre elles, et susceptibles
de se séparer par le plus léger eO'ort : ces prismes, extrê-
mement déliés, sont quelquefois articulés à la manière des
basaltes.

Le fer carbonate bacillaire est d'un rouge-cerise assez vif,
qui passe insensiblement au brun-rouge foncé. Use trouve rare-
ment en grandes masses, et comme on l'a observé dans des
terrains houillers qui furent ou qui sont encore embrasf^s ,
on a pensé que sa couleur et sa contexture étoiciit l'effet
d'un grillage lent et soutenu : tel est celui qui se trouve dans
la montagne brûlante de Dutweiler, près Sarrebruck, dans
la Lorraine allemande. M. Retiss prétend néanmoins que
celui qui se trouve à Prohn en Bohème u"a point éprouvé
l'action du feu.

1 3.* Espèce. Fer PHOSPHATÉ {Eisenblau onBlauei-
senevde ^ W. )

La couleur bleue sombre est le carnctère extérieur le plus
remarquable de cette espèce, qui se trouve en peli'es masses
composées de lames agrégées, en poussière excessivement

4^4 FER

fine , ou colorant en bleu quelques corps étrangers : il prend .
au chalumeau, une couleur rouillée, et se réduit ensuite en
un bouton qui a l'aspect métallique. 11 se dissout complè-
tement dans l'acide nitrique étendu, ainsi que dans Tain-
moniaque; mais il ne leur communique point sa couleur:
Thuilc le fait passer au noir; ce qui sert à le distinguer
aisément du cuivre carbonate bleu , dont la couleur n'est
point altérée par cette liqueur.

On connoit trois variétés dans cette espèce : le fer plios-
phaté laminaire, le fer phosphaté azuré ou pulv'érulent , et le
fer phosphaté turquoise.

i.'* Variété. Fer phosphaté laminaire [Blœltriches Eisenhlau),
On a trouvé quelques petits cristaux de cette variété qui
ont la forme d'un prisme à huit pans, terminés les uns par
des pyramides dièdres, les autres par des sommets trièdres :
on présume que leur forme primitive appartient à un prisme
rhomboïdal droit; dans cet état, le fer phosphaté raie la
chaux sulfatée, et sa pesanteur spécifique est de 2,6. Il se
trouve en petites masses composées de lames radiées, trans-
lucides, d'un bleu sale, qui tire quelquefois sur le A^erdàtre.
Il en existe aussi de fibreux et de radié. L'analyse de celui
de l'Ile-de-France a donné à MM. Fourcroy et Laugier,
oxide de fer, 41,26 ; acide phosphorique , 19,23 ; eau , 3i,25 ;
alumine, 5,o ; silice, 1,26. On soupçonne que Faluniine pro-
vient de la gangue. Klaproth n'en a point trouvé dans celui
d'Eckarfsbcrg.

Le fer phosphaté laminaire se trouve à l'Ile-de-France,
à New- Jersey aux Etats-Unis, en Sibérie et parmi les pro-
duits de la houillère embrasée de la Bouiche en Bourbonnois.
M. le docteur Boirot de Servière en a trouvé, dans cette
même, localité , qui tapissoit l'intérieur de vertèbres fossiles,

2.^ Variété. Fer phosphaté azi ré. Cette variété, qui se-
trouve répandue dans les argiles et dans les tourbes, se pré-
sente sous la forme d'une poussière fine d'un bleu sale ;
suivant Werner, il ne prend cette couleur qu'après avoir
Tei;n le contact de l'air : il forme de petits nids ou semble
étendu sur les débris des végétaux , ou dans les places qu'ils
occupoient à Fintérieur de certaines argiles très-modernes.
11 existe en France sur le bord du canal de Caen , à Stein-

FER 4i5

bach et à Schnéeberg en Saxe, en Pologne, en Bavière, en
Sibérie, dans des coquilles fossiles qui font, suivant M. Sage,
partie d'une mine de fer limoneuse. H y a quelques années
qu'en travaillant dans le beau dépôt des coquilles fossiles de
Grignon , près Versailles, on mit à découvert un lit de ces
coquilles, qui sont ordinairement d'un blanc d'ivoire , dont
chaque individu éfoit couvert de bcfles taches bleues. Je
suis presque certain aussi que les laves poreuses du cratère
de Montbrul, département de l'Ardèche , doivent leur belle
couleur bleu-clair au phosphate de fer azuré.

Ce minerai, peu répandu', n'a été employé, jusqu'à pré- ,
sent , que comme une couleur très-grossière.

3." Variétd. Fer phosphaté turquoise. D'après les expé-
riences de M. Bouillon -Lagrange , il paroît certain que les
turquoises de nouvelle roche sont colorées par du phosphate de
fer, et non par du cuivre, comme on le croyoit encore il y
a peu de temps. On sait donc aiijourd'hui que ces turquoises
sont des fragmens d'ivoires fossiles , ainsi colorés en bleu par
notre îer phosphaté, et que les turquoises orientales ou de
vieilles roches, sont des morceaux d'hydrate de enivre, qui
reçoivent un beau poli et qui ne changent point de couleur
à la lumière des bougies, comme le font les premières. Des
personnes qui prétendent être bien instruites du fait, assu-
rent que certains ivoires fossiles sont susceptibles de devenir
d'un beau bleu par une chaleur douce et prolongée. Le
fer phosphaté turquoise s'emploie dans la bijouterie, mais
n'est pas d'une grande valeur.

14.^ Espèce. Fer sulfaté, Vitriol vert naturel {natiir-
licher Vitriol^ W.)-

La saveur astringente de ce sel, qui la communique à
l'encre à écrire , est connue de tout le monde : sa propriété
de donner un précipité bleu, quand on ajoute a sa dissolu-
tion quelques gouttes de prussiate de potasse, achève de le
caractériser de manière à ce qu'on ne puisse le confondre
avec aucun autre sel stiptique ou astringent.

11 se trouve dans la nature sous la forme d'efîlorescences
blanches, qui deviennent vertes quand elles acquièrent une

4i6 FER

certaine épaisseur. II provient parliculièrement delà décom-
position du fer sulfuré blanc radié , ou de celui qui est
disséminé en grains microscopiques dans les schistes alumi-
neux ou pierres atrawentaires. On le prépare dans tous les lieux
où il s'effleurit en abondance; et sa fabrication consiste dans
l'art de hâter et de diriger l'efflorescence des pyrites, et
dans celui de les lessiver à propos: Févaporation artificielle
fait le reste. Rarement il est pur, et plus rarement encore
il est cristallisé: mais par Fart on en obtient des cristaux
qui dérivent d'un rhomboïde aigu, qui jouissent de la double
réfraction, qui s'effleurissent à l'air, et qui sont plus solubles
à chaud qu'à froid. On fabrique ce sel en France, aux envi-
rons d'Alais, à Litry prèsCaen, dans tout le Soissonnois et dans
une foule d'autres lieux oîi se trouve la substance si com-
mune qui le produit. Ses usages sont très-connus : c'est lui
qui colore l'encre et qui forme la base des teintures noires,
lorsqu'il est à Fétat de sulfate acide, ce qui lui est assez
naturel; il attaque les tissus, et c'est pour cette raison que
les étoffes noires sont souvent moins durables que celles de
toute autre couleur. Le sulfate de fer du commerce est rare-
ment pur; il contient souvent de l'alun ou des sulfates de
cuivre ou de zinc. 11 e§t connu sous le nom de couperose ou
de titriol vert. Celui qui est d'un vert très -foncé est le
plus estimé.

i5.' Espèce. Fer chromaté.

Le seul caractère qui, jusqu'à présent, puisse faire recon-
noître ce minerai, c'est la couleur d'un beau vert qu'il com-
munique au verre de borax. Il existe dans la nature sous
la forme de masses irrégulières d'une couleur sombre qui
approche du gris de fer; sa poussière est aussi d'un gris
foncé : elle est rude au toucher, et raie le verre quand on
la frotte dessus.

Le fer chromaté n'agit point sur le barreau aimanté : il
est absolument infusible sans addition ; mais, comme on l'a
déjà dit, il se fond dans le verre de borax et le colore en
vert. Sa pesanteur spécifique est de 4.o5. M. Haiiy présume,
d'après l'examen de certains échantillons, que l'octaèdre est
sa forme primitive ; le fer chromaté granulaire des environs

FER 4^7

de Baltimore offre de petits cristaux octaèdres très- nets.
M. Vauquelin, qui a analysé celui du département du Var,
l'a trouvé composé de fer oxidé 0,04 ; acide chromique, 0,43 ;
alumine, 0,20; silice, 0,02.

Plus récemment M. Laugier , en analysant celui de Sibérie,
s'est assuré que le chro.me y est à l'état d'oxide. Il renferme,
suivant cet habile chimiste, oxide de chrome, 63; oxide de
fer, 34; alumine 11 et silice 1 , et devroit, à raison de ce
résultat, prendre la dénomination de fer chromé.

On doit la première découverte de ce minerai à M. Pon-
tier , qui l'a trouvé, en 1799, ^ ^^ Bastide de la Carrade ,
près Gassin, département du Var; depuis il a été retrouvé,
par M. Diibuisson, aux environs de Nantes, près des mines
de Polakof en Sibérie, à Kriegslach en Styrie , à Baltimore
dans l'état de Maryland. Dans la plupart de ces lieux, et
surtout à la Bastide et à Nantes, le fer chromaté se trouve
dans des roches serpentineuses. Ce gisement est d'autant plus
remarquable qu'on a retrouvé depuis l'oxide chromique dans
plusieurs roches serpentineuses ou talqueuses.

On exploite le fer chromaté pour en extraire l'oxide de
chrome , qui produit un vert particulier sur la porcelaine.
(Voyez Chp.ome,)

16/ Espèce. Fer arseniaté (^Tfurfelerzy W. ).

Le fer arseniaté se présente ordinairement sous la forme
de petits cubes bien nets et d'un vert agréable: cette couleur
se modifie quelquefois dans le même échantillon et passe au
brun rougeàtre. Il donne au chalumeau une odeur d'ail ,
se boursoufle et finit par se fondre. Sa pesanteur spécifique
est de 3,00. M. Vauquelin Pa trouvé composé de fer oxidé
0.48 ; d'acide arsenique, 0,18 à 0,20; d'eau, o,32 ; de chaux
carbonatée , 0,02 à o,o3. Sa forme primitive est le cube , et M.
de Bournon, qui a fait connoître cette substance le premier,
en 1801 , en cite un cristal dont toutes les arêtes sont rempla-
cées par des facettes. Le même savant décrit aussi , dans son
Catalogue, plusieurs échantillons de ce minéral encore très-
rare, dans lesquels les cubes de fer arseniaté se sont décom-
posés sans perdre leur forme et sont passés à Pétat de fer
16. 27

41 8 FER

oxidé d'un rouge brun un peu jaunâtre; de même qu'un
autre morceau, dans lequel le fer arseniaté est en masses
cellulaires d'un rouge brun mélangé, de petits mamelons de
cuivre et fer sulfuré, et de petites parties de cuivre natif.

Depuis la découverte du fer arseniaté en Angleterre , dans
les mines de Muttrel, de Huel- Gerland et de Gwenop en
Cornouailles, il a été retrouvé en France, par M. de Cressac,
ingénieur en chef des mines à Saint-Léonard, près Limoges,
ainsi qu'à Nassau-Usingen et à la Solfatare de Pouzzole, près
Naples.

M. Proust a observé le fer arseniaté blanc et pulvérulent
à Viana en Galice , dans la Manche en Espagne , ainsi que
parmi des minéraux provenant du Chili. Cette espèce semble
appartenir exclusivement aux terrains granitiques : elle est
associée au cuivre arseniaté , au fer arsenical , au cuivre
pyriteux , au quarz , etc.

17.* Espèce. Fer muriaté ' {Pyrodmalith^ Hauss.).

Le fer muriaté exhale une forte odeur d'acide muriatiqucj
dès qu'on le chauffe au chalumeau , il se réduit ensuite en
une matière boursouflée qui est brune et attirable à l'aimant.
Il cristallise en lames hexaèdres, et en prismes à six pans,
dont les arêtes des bases sont remplacées par des facettes:
ces prismes sont divisibles dans le sens parallèle à leurs bases.
Sa couleur est le gris verdâtre ou le brun clair, avec un
éclat un peu nacré : ses cristaux sont translucides sur les
bords. Il est tendre et fragile; sa poussière blanche, nuancée
de brun : sa pesanteur spécifique est de 3, 08. Il est disso-
luble dans l'eau et dans l'acide hydrochlorique (muriatique)
avec un résidu de silice. Cette nouvelle espèce a été dé-
couverte par MM. Henry , Gahn et Clason , dans la mine de
Bjelke à Nordmark , près de Philipsladt , dans le Verme-
land en Suède : il est associé au fer oxidulé , à la chaux
carbonatée et à l'amphibole. ( Nouveau Dictionnaire d'his-
toire naturelle.)

M. Robinson, chimiste américain, avoit déjà rapporté, en

i Ou plus rigoureuseaient fer chlonru.

FER 419

i8o5, de son voyage au Vésuve, du fer muriaté roussâtre,
qui avoit la consistance du miel et qui étoit allié à du mu-
riaté de cuivre.

Remarques.

Nous avons dit, au commencement de cet article, que le
fer appartenoit à tous les terrains, à toutes les formations,
à toutes les époques , et l'on a pu s'en convaincre, en effet,
par le gisement particulier qui a été indiqué à chacune des
espèces que nous avons décrites. Cependant l'on aura pro-
bablement remarqué que la même espèce ( le fer sulfuré
jaune excepté) ne se trouve point indifféremment dans tous
les terrains; que les fers oligistes et oxidulés, par exemple,
font toujours partie des terrains granitiques, tandis que les
hydrates, dont la poussière est jaune, appartiennent plus
particulièrement aux terrains secondaires ou tertiaires ,
c'est-à-dire, aux terrains de sédiment et à ceux à^allus>ion.

Nous sortirions des limites de notre sujet, si nous entrions
dans les détails de la physiologie végétale et si nous rap-
portions ce qu'on a dit sur la création spontanée du fer : nous
nous contenterons de faire remarquer que toutes les cen-
dres végétales renferment du fer attirable; qu'il se trouve
dans le terreau de feuilles , et que les tourbes de la Hol-
lande , qui se reproduisent journellement , en contiennent
jusqu'à quinze pour cent.'

Le fer a une telle analogie avec les matières organiques,
disoit Fourcroy, qu'il semble en faire partie, et devoir sa
production au travail de la vie et à celui de la végétation.

On a cru , mais par erreur, que c'étoit à lui, à ses oxides,
que nous devons , en Europe , ces nuances et ces aspects
qui caractérisent les saisons: le blanc, le vert tendre, le
vert foncé, le brun et le rouge, sont les livrées de la
végétation , et ce blanc , ce vert et ce rouge sont aussi
les couleurs des trois principaux degrés d'oxidation du
fer. Suivez, disoit M. Sage, ce doyen de nos savans chi-

i Yoyez le Mémoire de Van Marum, sur la reproduction des tourbes,
cl les expériences de Ten-Haufs, sur la recherche du fer dans Içs tourbes
de Rotterdam.

420 FER

mistes , suivez une plante annuelle dans les différens âges
de sa courte existence. Ses cotylédons , avant d'avoir été
frappés par la lumière , sont blancs , les feuilles pliées dans
le bourgeon le sont encore ; mais un vert tendre les colore
à mesure qu'elles se développent au jour , et cette teinte
devient d'autant plus intense que le végétal s'approche du
terme de sa croissance : dès-lors il jaunit; il devient brun,
souvent rougeàtre; il meurt, il se dessèche; et si l'on brûle
ses restes, qu'on les réduise en cendres, ce fer, qui a fait
tout son éclat; ce fer, qui a teint sa corolle et ses fruits;
ce fer, qui est né avec lui. se retrouvera dans ses cendres
en particules discernables à l'œil et attirables à l'aimant.
Malheureusement cette brillante explication est tout-à-fait
fausse : il est bien certain que les couleurs végétales ne sont
point métalliques.

Traitement métallurgique des minerais de fer.

L'art d'extraire le fer des minerais qui le contiennent en
quantité suffisante pour être exploité , remonte à une épo-
que si reculée , l'on a eu de si grandes difficultés à surmon-
ter pour y parvenir , que des hommes pieux et respectables
en ont fait hommage à Dieu même, en le considérant comme
une révélation divine.

Nous diviserons ce traitement métallurgique en trois sec-
tions : la préparation du minerai, sa fonte, et l'affinage.'

De la préparation.

Les préparations du minerai de fer, c'est-à-dire toutes les
manipulations qu'on lui fait subir avant den opérer la fonte,
consistent dans le cassage , le boccardage , le lavage et le
grillage.

Cassage et boccardage. On casse à la main ou l'on boc-
carde à sec les minerais en roche, qui renferment dans

1 L'exploitation des mines de fer n'a rien de reraarqnaLle : celles
qui sont en roches s'exploitent le plus ordinairement à ciel ouvert et à
la poudre; et celles qui sont plus on moins friables se tirent le plus
souvent au pic , à la pelle, et à de très-petites profondeurs. Les fers
carbouatcis exigent seuls un travail réglé et souterrain.

FER 4^1

leur intérieur des cavités remplies d'argile , dont on veut
les débarrasser par le lavage; souvent, et pour abré'>er,
on fait passer un courant d'eau sous les pilons du boccard,
afin d'enlever, en un seul temps, l'argile qui nuiroit à leur
fusion : la mine, ainsi cassée et lavée, va se déposer, sous
la forme de gravier, dans les cases d'une espèce de gratticole
grossière, ou dans des pentes inverses disposées à cet effet.

Lavage. On lave à Végrappoir ou au patouillet toutes les mines
en grain qui sont enveloppées dans des argiles, plus ou moins
grasses , qu'un simple courant n'enlèveroit qu'à la longue.

L'égrappoir est une grille en bois ou en fer, une espèce
d'échelle inclinée dont les échelons seroient carrés et très-
rapprochés , et sur laquelle on fait passer le minerai avec
un courant d'eau : les chocs multipliés des barreaux et la
rapidité de l'eau détachent l'argile , et la mine se trouve
ainsi parfaitement nettoyée.

Le patouillet est une grande auge de bois, sur laquelle on
fait tourner l'arbre d'une roue qui est armé de barres de
fer coudées aux deux extrémités en formes de grandes anses,
et qui brassent et remuent la mine que Ton jette dans l'auge
ou huche, et sur laquelle on fait aussi passer un courant
d'eau qui emporte l'argile : cette eau finit par sortir tout-
à-fait claire quand la mine est propre.

Le grillage a pour but d'oxigéner les minerais à un plus
haut degré, d'en chasser le soufre ou l'arsenic qu'ils peuvent
contenir, ou simplement d'en diminuer la cohésion : c'est doue
particulièrement les minerais en roche que l'on grille. Cette
opération se fait en plein air, sur des bûches ou du charbon,
ou dans des fours coniques très -vastes, qui ressemblent à
ceux dans lesquels on cuit la pierre à chaux avec de la
houille. A Caron en Ecosse , où l'on carbonise de la houille
pour le service de quatre grands hauts-fourneaux, on mêle
le minerai avec la houille, et il se trouve grillé en même
temps que le combustible est changé en coak. Dans quel-
ques établissemens on jette le minerai grillé dans des fosses
remplies d'eau ; on l'y fait séjournerpendant assez long-temps,
et l'on assure qu'il est plus aisé à fondre ensuite.'

1 Cette pratique convieadroit parfaitement aux. minerais maguésiens-

422 FER

Ici se termine ]a préparation des minerais • ils sont alors
prêts à fondre , et doivent toujours être réduits à l'état
d'oxide avant d'entrer dans le fourneau de fusion.

De la fonte.

Cette grande opération doit toujours être précédée , dans
un nouvel établissement surtout, par des essais en petit qui
rentrent dans le domaine de la docimasie.

De l'essai. Il y a deux manières d'essayer les minerais , par
la voie humide , et par la voie sèche. Par la voie humide on
parvient à séparer tous les principes métalliques ou terreux
qui entrent dans la composition d'un minerai; on en apprécie
les quantités avec une justesse extrême: mais, outre que ce
moyen n'est point à la portée de tout le monde , qu'il est
très-long, qu'il entraîne avec lui tout l'attirail d'un labora-
toire de chimie et un assez grand nombre de réactifs , il a
l'inconvénient, et c'en est un dans cette circonstance, d'en
imposer à l'essayeur, en lui promettant beaucoup plus de
produit qu'il ne pourra jamais en obtenir en grand. On doit
donc préférer l'essai par la voie sèche toutes les fois qu'on
voudra obtenir des données sur un fondage projeté , et nous
croyons qu'on approchera d'autant plus de ce but que l'essai
s'approchera lui-même davantage du procédé en grand.

M. Chaptal indique la méthode suivante :

200 grains de mine à essayer ,

400 grains de borax,
40 grains de chaux éteinte ,

200 grains de nitre ;
le tout placé dans un creuset brasqué , couvert et chauffé
pendant une demi-heure à un feu de forge. Le résultat est
un bouton de fonte qui se trouve au fond du creuset sous
le flux vitrifié, et dont le poids est d'autant plus fort que
le minerai essayé est plus riche.

Je préfère le procédé de M. de Miremont, dont les talens
en métallurgie sont aussi connus que son extrême obligeance
sa méthode est véritablement la miniature exacte de la fonte
en grand , et doit nécessairement éclairer le fondeur sur la
marche et le produit de son travail à venir.

FER * /.^3

On sait que les minerais de fer, fondus avec le contact
du charbon, perdent une grande partie de leur oxigène et
se réduisent à l'état de fonte ; on sait aussi que , pour aider
ou retarder, dans certains cas, la fusion de ces minerais,
on y ajoute une dose plus ou moins forte de pierre cal-
caire ou de pierre marneuse qu'on nomme castinc et erbue.
Ce sont là précisément les réactifs dont M. de Mireraont fait
usage pour les essais des minerais de fer : voici le détail de
cette petite opération , qui est aussi simple qu'expéditive.

On pulvérise , on tamise , et l'on grille , dans un tais à rôtir .
environ 40 grammes de la mine à essayer. On en prend 12
grammes; on y ajoute, par exemple, 2 grammes de pierre
calcaire pulvérisée; 5 grammes de charbon en poudre et
1 gramme de silice ou d'argile '. On mêle parfaitement ces
substances, en les versant à plusieurs reprises sur des feuilles
de papier; on place le tout dans un très-petit creuset de
Hesse; on chauffe, pendant quinze à dix-huit minutes, soit
dans un fourneau à vent, soit à une simple forge; on retire
le creuset; on le frappe légèrement sur un corps dur et
plat pendant qu'il est encore très- rouge, afin que la gre-
naille de fer se rassemble en un seul bouton ; on laisse
refroidir naturellement le creuset avant de le casser , afin de
pouvoir juger de la couleur de la fonte : on pèse le culot,
et son poids indique assez rigoureusement ce que le minerai
doit produire en grand. Si l'on ne réussit point la première
fois; si les scories sont noires, opaques et mal purgées, l'on
reprendra 1 2 autres grammes de la mine grillée , et l'on va-
riera les doses de charbon , de chaux ou d'argile jusqu'à ce
qu'on soit parvenu , à la suite de plusieurs essais consécutifs ,
à connoître non-seulement la richesse du minerai qu'on doit
fondre, mais encore la proportion, soit de castine , soit
à'erbue, qu'on devra y ajouter.

Le fondage. Les fourneaux dont on se sert généralement
en France , en Angleterre et en Allemagne , se nomment
hauts-fourneaux. Ils doivent ce surnom à leur grande hauteur
comparée à leur largeur. Ils sont composés, à partir de leurs

> Ces proportions sont celles qui coiivcnoient nu minerai de fer de
Sainte -Hélène près Conflans, en Savoie.

'42 4 FER

fondations, d'un pilotis ou d'un double grillage en charpente,
sur lequel on établit le massif, qui est percé de canaux croisés
qui doivent donner issue à l'humidité; sur ce massif, qui
doit être excessivement solide, s'élève le corps du fourneau,
au milieu duquel on réserve un grand vide, qui doit être
doublé d'une chemise de briques réfractaires. Quand ce der-
nier travail est achevé, l'intérieur du fourneau dans lequel
doit s'opérer la fonte, a généralement la forme de deux
oônes tronqués, opposés base à base, dont l'inférieur n'a que
le tiers de celui qui s'élève jusqu'à l'orifice terminal , qu'on
nomme gueulard. Au-dessous du cône inférieur la cavité se
prolonge ordinairement sous la forme cylindrique , et c'est
dans cette cavité, qu'on nomme le creuset, que doit s'assem-
bler le métal fondu. On y remarque trois trous qui viennent
aboutir en dehors du fourneau. L'un donne entrée à l'air
destiné à exciter le feu et qui provient des machines souf-
flantes, qui sont les appendices nécessaires de la fonderie;
un autre , placé sur le bord supérieur du creuset , doit donner
àssue aux laitiers ou scories qui sui'nagent à la surface du
iain de métal; et, enfin, le troisième, qui est placé tout-
à-fait au fond du creuset, est destiné à laisser sortir la fonte
quand on le débouche : c'est le trou de perce ou de coulée, qui,
pendant tout le temps que le creuset met à se remplir,
reste bouché avec une pelotte de brasque. ,

Le creuset, et la partie évasée qui le surmonte jusqu'à sa
jonction avec le cône supérieur et alongé, portent le nom
d'étalages; et la construction intérieure de cette partie, qu'on
appelle aussi ouvrages, est de la plus haute importance pour
la réussite du travail : sa confection est du ressort des maî-
tres fondeurs, de même que tout ce qui tient à la situation
de la tuyère, à la préparation des brasques, etc.

Le fourneau , ainsi préparé et séché par un feu de char-
bon , est prêt à recevoir sa charge : on la lui donne au
moyen d'un mélange, calculé et raisonné, de minerai, de
fondant et de charbon. On fait agir aussitôt les soufflets,
dont le vent traverse toute la colonne, et projette la flamme
à plusieurs mètres en l'air au-dessus du gueulard", qui est

1 C'est de cette flamme perdue qu'on vient de tirer parti , eu la

FER 425

entouré d'une plate -forme à laquelle on parvient de plein
pied ou au mo)'en d'un pont de service.

La hauteur totale des hauts fourneaux dépend des usages
du pays, et surtout des combustibles qu'on y emploie. Lors-
qu'on fond au charbon de bois, ils n'ont quelquefois que
quinze à vingt pieds; mais, quand c'est à la houille carbo-
nisée ou coak , ils en ont jusqu'à quarante-cinq.
. A mesure que le charbon se consume , que la mine et ses
mélanges terreux se fondent , la masse qui est dans le
fourneau s'affaisse; les laitiers sortent par-dessus le bord du
creuset, et s'écoulent sur une plaque de fonte qu'on nomme
dame. Le métal , spécifiquement plus lourd , se rend dans le
fond du creuset, finit par l'emplir, et dés qu'on s'en aper-
çoit on se prépare à la coulée. On trace dans le sable du
soi de la fonderie un sillon triangulaire qui doit recevoir
la fonte , ou bien on conduit cette matière fondue dans de
grands moules enterrés dans la fosse qui est toujours vis-à-vis
du fourneau ; ou bien encore on la verse avec de grandes
poches dans des moules en bois remplis de sable, qui ne sont
destinés qu'à la fabrication des petites pièces, telles que
des marmites, des boulets, des biscaïens, etc.

Pendant tout le temps que dure le travail, le maître-
fondeur reste presque toujours derrière son fourneau , sui-
vant avec soin , en regardant par l'orifice des tuyères , l'état
et la marche de la fonte. On continue à fondre ainsi pen-
dant plusieurs mois dans les mêmes fourneaux, et c'est cette
durée qu'on nomme fondage. On fait ordinairement deux
à trois coulées par vingt-quatre heures.

De l'affinage.

On peut considérer la fonte qui sort des hauts-fourneaux
comme une espèce de matte qui seroit au fer forgé ce qu'est
la matte de cuivre au cuivre-rosette. Pour la convertir en
fer, il faut la purger de quelques matières vitreuses qui
sont encore interposées entre ses molécules ; la débarrasser
d'un reste d'oxigène avec lequel elle se trouve encore com-

forçant à entrer dans une chambre dans laquelle on peut cuire de la
chaux, des briques , et préparer de l'acier de cémeatatiou.

426 FER

binée; et, enfin, la priver d'une quantité assez considérable
de carbone dont elle s'est surchargée en fondant avec le
contact immédiat du combustible. Pour parvenir à opérer
ce changement, qu'on nomme affinage, on fait refondre la
fonte de fer dans une cavité brasquée; on dirige à sa sur-
face un courant dair très-actif; on remue continuellement
le bain, afin de lui faire présenter toutes ses parties au
contact de l'air; et, à mesure que le carbone est brûlé par
l'oxigène de la fonte et par celui de lair qui se précipite
sans cesse à sa surface , il se forme du fer métallique qui
se prend d'abord en grumeaux, puis en petites masses qu'on
s'efiForce de rassembler en une seule. Lorsqu'on y est par-
venu, on la porte sous un martinet énorme, qui en rap-
proche les parties et la change au bout de trois chaufiFes en
■une barre de fer forgé; on atteint ce même but, d'une
manière plus expéditive, au moyen des cylindres cannelés
entre lesquels on la fait passer à plusieurs reprises.

Fonte à la Catalane.

Il est une autre méthode de traiter certains minerais de
fer, qui est fort attrayante par sa simplicité et par la rapi-
dité avec laquelle on en retire les produits .- c'est la méthode
à la catalane, qui consiste à fondre directement le minerai
dans une cavité brasquée semblable à celle dans laquelle
on affine ordinairement la fonte. Le minerai s'y fond , et au
bout de quelque temps on retire, du milieu du bain, des
masses de fer ou loupes, que l'on porte de suite sous le
martinet ou entre les cylindres cannelés. Malheureusement
ce mode économique n'est applicable qu'aux minerais très-
riches, très -faciles à fondre, et particulièrement aux fers
carbonates spathiques lamellaires . aussi doit-on en faire usage
avec empressement toutes les fois au moins qu'on a le
bonheur de posséder un minerai susceptible de se traiter
ainsi. Depuis long-temps la méthode catalane est en usage
dans les forges du ci-devant comté de Foix ; mais vainement,
jusqu'à présent, avoit-on tenté de l'introduire aussi en
Dauphiné , où les minerais d'Allevard , département de
l'Isère, sont précisément ceux qui conviennent à ce mode
de traitement. La routine et l'insouciance s'étoient toujours

FER 427

opposées à ce perfectionnement, qui, grâce aux soins éclairés
et à la persévérance de M. Gueymard, secondé du zèle de
M. Grasset, maître de forge , vient enfin d'être introduit
aux usines de Pinsot , près Grenoble , et commence à
donner des résultats si satisfaisans qu'ils engageront, sans
doute , tous les exploitans de cet arrondissement à adopter
enfin cette méthode, mille fois préférable à celle dite à la
hergamasque, qu'ils suivent aveuglément depuis tant d'années
et même depuis plusietirs siècles. Par la méthode catalane
on ne consomme que du tiers au quart du combustible em-
ployé pour la méthode bergamasque, et un feu catalan donne
autant de fer que quatre forges et demie anciennes travail-
lant sur la fonte, et que sept à huit forges travaillant sur
le minerai par le procédé bergamasque. '

Nous ne pouvons point entrer dans les détails minutieux,
mais très-importans, dont se composent toutes les opérations
qui constituent le traitement complet des mines de fer;
nous ne pouvons également point décrire toutes les diverses
constructions des différens fourneaux, et de cette multitude
de machines soufflantes qu'on y adapte et qui sont destinées
à y porter la température à un degré excessif. La description
des trompes, des soufflets à caisses, des soufflets à cylindres,
des soufflets à vapeurs, de leurs régulateurs, des pompes à.
vent, et de tous leurs agrès ou moteurs, formeroit un cha-
pitre si étendu qu'on ne peut Pexiger dans un simple article
de Dictionnaire. Nous renvoyons les personnes qui voudroient
véritablement étudier toutes les parties de cet art difficile,
aux ouvrages de Réaumur, deDelius, de Jars, de Gensanne ,
de Schlutter, de Picot-Lapeyrouse , de Ducoudrai , de Berg-
mann et Grignon; à la Richesse minérale de M. Héron -de-
Villefosse ; aux différens Mémoires qui font partie du
Journal ou des Annales des mines, et particulièrement au
grand et bel ouvrage de M. Hassenfratz , qui présente, sous
le titre de Sidérotechnie , le répertoire général de tout ce
qu'on a dit ou fait sur le fer. (B.)

1 Mémoire sur les forges catalanes de Pinsot près Grenoble , par
Emile Gueymard, ingénieur des mines. (Annales, tom. i.*"", p. 385.)

428 FER

FER AIGRE (Chim.), fer qu'on ne peut forger, parce
qu'il se brise sous le marteau. (Ch.)

FER CASSANT. (C/iim.) Expression synonyme de fer aigre.
On distingue le fer cassant à froid et le fer cassant à chaud:
Le premier se forge bien lorsqu'il est chauffe au rouge-cerise
ou au rouge blanc. Sa surface récemment découverte est d'un
blanc d'argent; elle s'oxide difficilement par l'action de l'air
humide. L'expérience a prouvé que presque toujours c'étoit
le phosphore qui rendoit le fer cassant à froid.

Le fer cassant à chaud se laisse forger à froid , et même
presque toujours à la chaleur rouge-cerise; mais à la chaleur
blanche il se brise. Sa surface récemment découverte s'oxide
facilement par le contact de l'air froid et humide ; elle
passe au bleu avant de devenir jaune : quelques chimistes
ont attribué à l'arsenic la propriété qu'a ce fer de casser à
chaud. (Ch.)

FER COULÉ, FER CRU, FER FONDU, FER DE GUEUSE
{Chim.) : expressions qui ont été employées pour désigner la
fonte de fer. (Ch.)

FER DOUX, FER DUCTILE. (Chim.) C'est le fer pur,
ou plutôt le fer qui est susceptible de se forger. (Ch.)

FER FIBREUX {Chim.) , le fer qui présente des fibres
dans sa cassure; ce qui est un caractère de ténacité et de
ductilité. (Ch.)

FER NERVEUX (Clam.), le fer qui a delà ténacité. (Ch.)

FER ROUVERAIN. (Chim.) Le fer auquel on donne ce
nom, présente des gerçures plus ou moins profondes. A froid,
il se plie, s'aplatit sous le marteau : à une chaleur rouge-
cerise il est encore ductile ; mais à la chaleur blanche il est
cassant, et la percussion en fait jaillir des parcelles enflam-
mées. Quelquefois il semble se déployer en lames .• cet effet
a surtout lieu lorsqu'on le ploie ou qu'on le bat légèrement.
Le fer rouverain est donc du fer cassant à chaud. ( Ch.)

FERA, FERRAT {Ichthjol.) , nom que, dans plusieurs par-
ties de la Suisse , on donne au lavaret. Voyez Corégone. (H. C.)

FER- A -CHEVAL [Bot.), nom françois de Vhippocrepis ,
auparavant nommé par les anciens ferrum equinum , solea
equina, sferro cavallo , à cause de sa gousse conformée en fer
à cheval. (J.)

FER 429

FER -A- CHEVAL (ErpétoL), nom spécifique d'une Cou-
lEuvRF.. Voyez ce mot. (H. C.)

FER-A -CHEVAL (Mamm.), nom d'une espèce de chauve-
souris. Voyez KiNOLOFHE. (F. C.)

FER- A-CHEVAL. (Ornith.) Cet oiseau, qui porte aussi
le nom de merle à collier d'Amérique, est le stumus ludo-
vicianus , Linn., et Valauda magna, ou grande alouette de
Virginie, de Catesby. (Ch. D.)

FER -A- REPASSER. [Concljl.) L'aplatissement et l'état
lisse du dépôt calcaire qui se fait de chaque côté de l'ou-
verture extrêmement étroite du casque tricoté , cassis cor-
niitus , a fait comparer cette coquille à un fer à repasser :
d'où ce nom, qu'elle a quelquefois dans le commerce des
coquilles. (De B. )

FER-BLANC. (Chim.) Fer en feuilles, qui a été imprégné
d"éfain. Voyez Fek , Alliages. (Ch.)

FERBOTT (Ornith.), un des noms qui, suivant Gesner,
désignent le rouge-gorge, motacilla rubecula, Linn. (Ch. D.)

FERDAU ( Ichthjol. ) : nom que les habitans de FYemen
donnent, suivant Forskal , à un poisson que cet auteur a
décrit sous le nom de scomber ferdau , et dont M. de Lacé-
pède a fait un caranx , car anx ferdau. (H. C. )

FER- DE- LANCE [Mamm.), nom d'une espèce de chauve-
souris. Voyez Phyllostome. (F. C. )

FERDINANDE, Ferdinanda. {Bot.) [Corymhifères , Juss. —
Sjngénésie polygamie superflue, Linn,] Ce genre de plantes,
établi par M. Lagasca, dans la famille des synanthérées, ap-
partient à notre tribu naturelle des hélianthées, dans la-
quelle nous le plaçons auprès du zaluzania, dont il diffère
très-peu. Voici les caractères génériques que nous avons ob-
servés , dans l'herbier de M. Desfontaines, sur le ferdi-
nanda velutina.

La calathide est radiée, composée d'un disque multiflore ,
régulariflore, androgyniflore, et d'une couronne unisériée ,
liguliflore, féminiflore. Le péricline, un peu inférieur aux
fleurs du disque, est hémisphérique, et formé de squames
bisériées, à peu près égales, appliquées, oblongues-Iancéo-
lées, coriaces-foUacées. Le clinanthe est conique, et garni
de squamelles un peu inférieures aux fleurs, embrassantes,

430 FER

oblongues. coriaces-membraneuses; les ovaires du disque
sont obloiigs , comprimés, glabres, munis de quatre côtes,
et inaigrettés; les ovaires de la couronne sont obconiques,
liispidules, anguleux, et pourvus d'une aigrette coroniforme,
membraneuse, irrégulière, variable, interrompue, inégale-
ment dentée. Les fleurs de la couronne , au nombre de
huit, ont le limbe de la corolle court, large, tridenté;
celles du disque sont quinquélobées. Les anthères sont noi-
râtres et à peine cohérentes.

Ferdinande veloutée : Ferdinanda velutina, H. Cass. C'est
un arbrisseau de cinq à six pieds de hauteur, et dont la
plupart des parties exhalent, quand on les froisse, une
odeur légèrement aromatique. Son tronc est revêtu d'une
écorce grisâtre , crevassée ; ses branches sont flexueuses , cy-
lindriques, striées, grisâtres et tomenteuses dans leur jeu-
nesse. Les feuilles sont alternes, éparses , étalées, un peu
variables, souvent irrégulières, épaisses, douces au toucher,
comme veloutées sur les deux faces , dont Tinférieure est
très-tomenteuse , blanchâtre, argentée, et la supérieure un
peu tomenteuse , glauque ou d'un vert cendré; le pétiole,
long de cinq à six lignes, est ailé jusqu'à peu de distance
de sa base par la décurrence du limbe; le limbe, long de
quinze à seize lignes et large de neuf, est le plus souvent
subcordiforme , comme deltoïde, ou bien ovale-lancéolé,
un peu concave et ondulé, obtus au sommet, découpé irré-
gulièrement sur les bords en quelques dents inégales, dis-
tantes, arrondies, munies chacune d'un petit tubercule. Les
calathides, larges de cinq lignes, et composées de fleurs
jaunes , sont disposées en petits corymbes au sommet
des branches; chaque calathide est portée sur un long pé-
doncule grêle, qui est pourvu, vers le milieu de sa hau-
teur, d'une petite feuille ou bractée lancéolée, très-entière,
tomenteuse, jaunâtre. Nous avons observé les caractères
spécifiques de cet arbuste dans l'herbier de M. Desfontaines,
et dans l'orangerie du Jardin du Roi, où il est cultivé.
C'est peut-être la même espèce que le ferdinanda augustà
de M. Lagasca, beaucoup trop brièvement et incomplète-
ment caractérisé par ce botaniste ; mais il est permis de
croire que ce sont deux espèces différentes, parce que, dans

FER 43i

la nôtre , les pétioles sont pourvus d'ailes foliacées très-
remarquables, ce qui ne paroît pas avoir lieu dans leferdi-
nanda augusta , puisque l'auteur attribue exclusivement ce
caractère, comme distinctif, au ferdinanda eminens , qui
diffère de notre espèce par d'autres caractères.

Ce genre , dédié k Ferdinand VII , roi d'Espagne , est
décrit et figuré dans l'opuscule de M. Lagasca, publié à
Madrid, en 1816, sous le titre de Gênera et species planta-
rum , quœ aut novœ sunt aut nondum recte cognoscuntur. L'au-
teur y mentionne deux espèces de la Nouvelle-Espagne, à
tige ligneuse , à feuilles alternes ou opposées , simples . à
calathides terminales , disposées en corymbes. La première,
Ferdinanda augusta, a les feuilles argentées en-dessous ; ses
feuilles florales sont très-entières et d'un jaune doré, sur-
tout en -dessus. La seconde, Ferdinanda eminens, a les
feuilles pubescentes en-dessous , scabres en-dessus , décur-
rentes sur leurs pétioles.

M. Lagasca dit que ce genre doit être placé entre ïan-
themis et Vanacjclus : c'est une grave erreur, car le ferdi-
nanda. est de la tribu des hélianthées , et non point de celle
des anthémidées. Nous croyons aussi qu'il a mal caractérisé
l'aigreîte , qui, selon lui, seroit composée de deux à cinq
squamellules paléiformes. (H. Cass- )

FEREIRIA (Bof.) : Vandelli, Flor. Lusit., tab. 1, fig. 8.
Ge genre, établi par Vandelli , paroît se rapprocher des
fagrœa par son ovaire supérieur ; il s'en éloigne par les six
divisions de sa corolle et ses six étamines, qui les rapproche-
roient davantage des hillia , si l'ovaire était inférieur. Le
calice paroît être tubulé; la corolle monopétale; son tube
long, cylindrique, ventru vers son orifice; le limbe à six
découpures (on n'en cite que cinq dans la description) : ces
découpures sont lancéolées, aiguës, réfléchies; les filamens
très-courts, soutenant des anthères lancéolées, renfermées
dans l'orifice de la corolle; un style de la longueur de la
corolle; un stigmate en tête, à deux lobes; les semences
aigrettées. C'est tout ce que l'on sait sur cette plante , qui
croît au Pérou. (Poir.)

FERKEL {Mamm.), nom allemand du petit cochon. (F. C.)

FERKEL-KANINCHEN {Mamm.), nom que les Aile-

432 FER

mands ont quelquefois donné à l'agouti; il signifie, pro-
prement dit, lapin-petit-cochon. (F. C. )

FERKS-VAi\DS ABORRE {Ichfhjol.) , nom danois de la
Perche commune. Voyez ce mot. (H. C. )

FERMENT. (CJiim.) Les Grecs ont nommé t,vfJt.>i -, et les
Romains fermentum (ferment), la pâte de froment quia levé
ou dans laquelle il s'est produit spontanément de l'acide
acétique et de l'acide carbonique : ils avoient remarqué que
cette pâte levée, introduite dans de la pùte récente, accélé-
roit la fermentation.

C'est d'après cette remarque que plusieurs médecins chi-
mistes imaginèrent qu'un ferment étoit un corps qui avoit
la propriété de transformer d'autres corps en sa propre subs-
tance. Mais, s'il en est ainsi pour la pâle aigrie, il en est
autrement pour l'alcool, qui est un produit de la fermen-
tation des liquides sucrés : en effet , ce produit , loin de
déterminer la fermentation du sucre, l'en préserve au con-
traire. Celte manière d'envisager le ferment a donc dû être
rejetéc.

Fabroni, ayant observé que les sucs sucrés ne fermentent
point sans la présence d'une substance organique azotée ,
qu'il a cru être le gluten , a donné à ce dernier le nom de
ferment, M. Thénard, étant arrivé à la même conclusion que
Fabroni, relativement à la nécessité d'une substance orga-
nique azotée pour déterminer la fermentation du sucre , a
également appliqué le mot déforment à cette substance azotée;
mais, comme il a démontré que le gluten n'avoit point la
propriété de convertir le sucre en alcool , tandis que la levure
possédoit cette propriété, M. Thénard a regardé celle-ci
comme le véritable ferment, et il en a admis l'existence
dans les végétaux. Voyez Fermentation alcoolique. (Ch.)

FERMENTATION. {Chim.) On a employé cette expression
pour désigner des choses si différentes les unes des autres , qu'il
est impossible de la définir sans avoir préalablement retracé
les sens divers qu'on lui a donnés. Dans le principe, /er-
menfation (dérivé de fervere , bouillir) signifioit ce mouve-
ment intestin qui se produit dans la pâte de froment aban-
donnée à elle-même dans une température de i5 à 20 degrés,
et qui se manifeste par une sorte de bouillonnement analogue

FER 435

à celui d'un liquide placé sur le feu. Nous savons aujourd'hui
que ce bouillonnement est occasioné par la production d'un
gaz qui, tendant à se dégager par son élasticité, soulève les
parties de la pâte qui jouissent d'une grande ductilité. On
a donné le nom de lo'ain ou. ferment à la pâte levée, parce
que, introduite dans la pâte récente, elle y détermine le
mouvement dont nous venons de parler , beaucoup plus
promptement qu'il ne se seroit produit sans elle.

Jusqu'à Van-Helmont, le terme de fermentation ne fut ap-
pliqué qu'au mouvement de la pâte de froment qui lève,
et peut-être aussi à celui des liqueurs qui se changent en
alcool ; car les anciens , qui connoissoient l'art de faire le vin
et la bière, et qui remarquoient si bien tout ce qui tombe
immédiatement sous nos sens, durent naturellement com-
parer ce que ces matières et la pâte présentent de semblable
dans la réaction spontanée de leurs élémens.

Van-Helmont^ sentant toute l'importance de la chimie,
crut trouver dans cette science l'explication de ce que la
vie présente de plus mystérieux; mais, comme la science
sur laquelle il s'appuyoit n'étoit encore qu'à son berceau , il
suppléa la connoissance de ses lois par le rapprochement qu'il
fit entre des phénomènes chimiques qui frappent tous les
yeux, et ceux qui , suivant lui, devoientse passer dans le corps
de l'homme. Il se servit du mot fermentation pour expliquer
la digestion, les sécrétions et la plupart des maladies.

Van-Helmont et ses nombreux disciples n'admirent pas
seulement la fermentation dans la pâte et les liqueurs sucrées,
mais encore dans l'action des acides sur les alcalis carbonates,
dans l'efflorescence des mines, dans l'altération de l'eau
commune , dans celle des liquides animaux et des sucs vé-
gétaux extraits des corps vivans, soit qu'ils donnassent de
l'acide ou de l'alcali volatil, dans la germination, dans la
maturation des fruits, dans la rancidité des corps gras, etc.
On vit donc des fermentations là où l'on observoit un
dégagement de chaleur qui n'alloit que dans les cas extrêmes
jusqu'à produire du feu , comme cela arrive à certaines terres
pyriteuses et au foin humide ; là où il y avoit un bouillon-
nement produit sans la présence du feu; enfin, là où des
corps, en agissant l'un sur l'autre, éprouvoient un grand
16. 28

434 FER

changement clans leurs propriétés. L'ensemhle de ces phéno-
mènes n'étoit point nécessaire pour constituer une fermen-
tation , un seul d'entre eux suflisoit , et par conséquent le
bouillonnement ne fut plus considéré comme un caractère
essentiel de la fermentation, malgré l'étymologie de ce mot.
Van-Helmont attribuoit la fermentation à un ferment qui
agissoit sur une matière fermentescible en la dissolvant, qui
lui imprimoit plusieurs de ses propriétés, et qui la faisoit
passer par une suite d'états ou de formes jusqu'à ce qu'elle
fût enfin assez divisée pour être réduite en eau. Dans cette
manière de voir, une matière sucrée devenoit successivement
alcoolique, acide, et enfin se résolvoit en eau, que Van-
Helmont cons'déroit comme l'élément unique des plantes.
On doit observer que l'idée de la dissolution étoit comprise
dans celle de la fermentation. Enfin, Van-Helmont poussa
l'extravagance jusqu'à dire qu'un assez grand nombre d'ani-
maux pouvoient être engendrés par l'odeur des fermens,
aussi bien que par des êtres organisés de la même espèce.

A mesure que l'art d'observer fit des progrès, les idées
que nous venons d'exposer furent extrêmement modifiées.
Stahl (de iji5 à 1720) eut la plus grande part à ces modifi-
cations : il ne regarda plus comme des fermentations les
effervescences produites par l'action des acides sur les carbo-
nates, les efflorescences des pyrites, et d'autres phénomènes
que présentent des matières inorganiques. Il démontra que
la fermentation différoit de la dissolution : il établit plu-
sieurs fermentations, dont il caractérisa les espèces par les
produits qu'elles donnent, et en cela il imita Becker. 11 dis-
tingua la fermentation spiritueuse, qui fournit l'alcool ; la fer-
mentation acide, qui convertit en acide acétique le produit
de la première fermentation. Enfin , il admit la fermentation
putride, caractérisée par une production de sels volatils. 11
considéra ces fermentations comme trois périodes successives
d'une même opération, tendant à simplifier la composition des
corps susceptibles de l'éprouver, et non comme trois opéra-
tions absolument indépendantes l'une de l'autre. Cependant
Stahl ne prétendit pas que toutes les matières susceptibles
de fermenter éprouvoient successivement ces trois fermen-
tations ; car il reconnut aux matières animales une disposition

FER 43 S

à éprouver plutôt la putréfaction que les fermentations spiri-
tueuse et acide. Il admit que la présence de Teau, de l'air
et d'une certaine température, étoient nécessaires pour que
la fermentation eût lieu , et que celle-ci ne pouvoit s'établir
que dans des corps formés de molécules huileuses, salines
et terreuses. Cette composition, qu'il attribuolt aux végétaux,
expliquoit la disposition de ces corps à fermenter. Boerhaave
[en ijZi) , dans ses Elémens de chimie, énonça sur la fer-
mentation les mêmes idées que Stahl , sans y ajouter rien
de remarquable. Il est étonnant que quelques auteurs aient
prétendu qu'il a fait, le premier, la distinction des trois
fermentations, et qu'il les a envisagées comme se succédant
constamment i'uire à l'autre dans le même ordre ; Boerhaave
dit même expressément, après avoir cité beaucoup de ma-
tières végétales susceptibles de fermenter : « On peut joindre
« aussi à ces simples le miel et le lait, eu égard à la fer m en-
« talion acéteuse ; les autres parties des animaux se pourris-
„ sent facilement et ne peuvent fermenter , de même que tous
V les minéraux.*^

Bucquet (de 1776 à 1779) émit dans ses cours l'opinion
qu'il falloit admettre de nouvelles fermentations, telle que la
fermentation panaire qu'éprouve la farine du froment ; la
fermentation colorante qu'éprouvent les sucs de Tanil et du
pastel, lorsqu'on en obtient de l'indigo- Bucquet considé-
roit ces fermentations comme étant, en quelque sorte, indé-
pendantes les unes des autres.

Fourcroy a admis cinq fermentations, qui se succèdent
dans l'ordre suivant : 1.° la fermentation saccharine-^ 2° la fer-
mentation vineuse; 3." la fermentation acide; l^." la fermenta-
tion colorante; 5.° la. fermentation putride.

Nous allons traiter de ces fermentations dans l'ordre où
nous venons de les énoncer. Nous parlerons de hi fermenta-
tion panaire , après avoir décrit la fermentation acide. Nous
terminerons cet article par des considérations générales dans
lesquelles nous examinerons s'il est conforme a l'état actuel
de la science de conserver ces distinctions de plusieuis fer-
mentations, comme si l'ensemble de ces fermentations for*
tnoit une partie distincte de la chimie organique.

43ff FER

CHAPITRE PREMIER.

De la fermentation saccharine.

Fourcroy a appelé ainsi un mouvement intestin et spontané,
qui s'excite souvent dans plusieurs substances végétales, et par
lequel il se forme dans leur intérieur une matière sucrée qui n'y
existait pas auparavant.

Les exemples qu'il en donne, sont ce qui se passe, i.°
dans l'orge humectée , lorsque le brasseur en fait un tas
pour y déterminer la germination ; dans cette circonstance
l'amidon se change en sucre : il étend ce résultat à la ger-
mination de toutes les graines céréales , et regarde comme
probable qu]il a lieu dans la germination de toutes les se-
mences moncrcotylédones. 2° Dans la maturation des fruits,
qui , cueillis encore A'erts , acquièrent une saveur sucrée
quand on les garde dans les fruitiers.

Nous ferons observer que le premier exemple n'est pas
propre à prouver la production du sucre par une fermenta-
tion ; car, dans les idées même de Fourcroy, une fermentation
ne pouvoit avoir lieu que dans des matières organiques pri-
vées de la vie , et l'on peut croire que , dans l'exemple cité,
le sucre est produit par l'acte de la germination. Quant au
second exemple, onpourroit, d'une part, objecter que la
saveur ne peut seule démontrer qu'il y a production de sucre
après que le fruit a été cueilli; car il n'est pas absurde de penser
que l'acide contenu dans le fruit vert masque la saveur su-
crée qui peut l'accompagner, et que, dans l'espèce de matu-
ration artificielle qui a lieu , l'acide , en disparoissant d'une
manière quelconque, met la saveur du sucre à découvert:
et, d'autre part, il est probable que ce cas est analogue à
la germination des graines ; que dans les fruits, qui sont sus-
ceptibles de mûrir après avoir été séparés de l'arbre, les
phénomènes de la vie continuent sous l'influence de leur or-
ganisation.

M. Th. de Saussure a fait, en 1818, des observations très-
importantes sur la conversion spontanée de la pâte d'amidon
en sucre à la température ordinaire ; nous allons présenter
tes principaux résultats de son travail, parce qu'à notre

FER 437

connoissance ce sont les seuls faits qu'on puisse citer à Tappui
d"une fermentation saccharine.

Ce chimiste ayant fait un empois avec 240 grammes d'eau
et 20 gr. d'amidon de froment ', dans un vase où cet empois
formoit une couche de o^joa d'épaisseur , l'a exposé à Tair
dans un lieu où la température s'élevoit en été à 2 2'^, 5. Au
bout de deux ans la matière étoit en pâte grise, couverte de
moisissures : elle étoit inodore et sans action sur les cou-
leurs végétales ( il en avoit été de même pendant tout le
temps de son exposition à l'air); le poids de l'amidon, avant
l'altération, étoit au poids de l'amidon altéré et séché à 100**
comme 100 : 18,46.

M. Th. deSaussure a traité cette pâte de la manière suivante.

1° Macérée avec de l'eau froide, elle a cédé à ce liquide une
quantité de matière qui, réduite à l'état d'extrait un peu
mou , représentoit les -—- de l'amidon de l'empois. Cet ex-
trait étoit formé principalement d'une matière gommeuse et de
sucre, que l'on a séparés l'un de l'autre, en les traitant à
plusieurs reprises par l'eau froide et l'alcool.

A. Matière gommeuse. Elle pesoit deux grammes, pure et
sèche : elle étoit transparente, soluble en toutes propor-
tions dans l'eau froide (100 parties, séchéesà i8'^,75,perdoient,
à la chaleur de 100 degrés, 11,75 parties d'eau). Elle étoit
inaltéi'able à l'air ; mais sa solution dans l'eau , y devenant pu-
tride, déposoit d'épaisses mucosités sans passer à l'état acide.
Elle étoit insoluble dans l'alcool.

La solution formée d'une partie de gomme et de 10 parties
d'eau ne précipitoit pas les acétates de plomb , la noix de galle
et le sous-silicate de potasse. Elle étoit sans action sur le tour-
nesol, et sur la solution aqueuse d'iode. Elle ne produi-
soit pas d'acide saccholactique avec l'acide nitrique. Elle
avoit beaucoup de rapports avec l'amidon rendu soluble dans
Teau par une légère torréfaction; seulement elle précipitoit
plus fortement l'eau de baryte que lui , et à une basse tem-
pérature elle étoit un peu flexible.

B. Matière sucrée. Elle représentoit les o.Sy du poids de
l'amidon.

1 Qui, sèches à 22'\,r» R. , perdoieut 2ï%73, quand on les exposoit a
la température de l'eau bonillante.

438 FER

Une partie s'est séparée de l'alcool sous torme de petits
cristaux carrés et cubiques, réunis en masses sphériques:
l'autre partie a cristallisé beaucoup plus dilîiciJement.

Ce sucre donnoit de l'alcool quand on mcloit sa solution
dans l'eau avec un peu de levure. Si celle-ci alloit jusqu'à
un cinquième du sucre, il ne se produisoit pas d'alcool.

Cent parties d'alcool absolu bouillant en ont dissous de 5 à
6 parties.

Ce sucre s'est liquéfié à loo degrés; il a perdu de 0,07
à 0,08 d'eau.

M. Th. de Saussure regarde ce sucre comme étant iden-
tique avec celui que l'on obtient lorsqu'on traite l'amidon
par l'eau contenant un peu d'acide sulfurique.

2." La partie de la pâte indissoute dans l'eau froide a été
traitée par Veau bouillante.

L'eau évaporée a laissé une substance que M. Th. de
Saussure a appelé amidine.

C. Amidine. Elle pesoit la septième partie du poids de
l'amidon : suivant la manière dont elle avoit été desséchée ,
elle étoit en petits morceaux blancs et opaques, ou en petits
morceaux d'un jaune pâle, demi-transpareiis et très -friables.
Elle est insoluble dans l'alcool.

L'eau froide en dissout un dixième de son poids. Cette
solution devient bleue par l'iode , ainsi que cela arrive à
l'amidon. L'eau à 62*^,5 la dissout en toutes proportions.
Cette dernière peut être concentrée de manière à contenir
le quart de son poids d'amidine, sans qu'elle se trouble ou
qu'elle se prenne en gelée par le refroidissement, ainsi que
cela arrive à la solution d'amidon.

Le sous-acétate de plomb précipite l'amidine. Il en est de
jiiême de l'eau de baryte : l'eau de chaux , la noix de galle,
ne la précipitent point.

L'eau de potasse dissout l'amidine sans former de liquide
visqueux, comme cela a lieu avec Tamidon.

3." Partie de la pâte indissoute par l'eau bouillante , traitée à
chaud par l'alcool absolu ou Véther hydralique. Cette partie ,
yeprésentoit la sixième partie de l'amidon.

Ces liqueurs , évaporées, ont laissé un résidu noir huileux ou
résineux, qui »e 5'élevoit pas aux 7^'^ de l'amidon.

FER 439

4.° Partie de la pâte indissoute par l'alcool, traitée par l'acide
sulfuriqiie étendu de douze parties d'eau bouillante.

L'acide a dissous un peu d'amidon non altéré et de
Tamidine.

Le résidu indissous étoit formé d'un peu de ligneux de
charbon , et d'une substance que M. de Saussure a appelée
ligneux amjlacé : cette substance étoit plus soluble dans l'eau
de potasse que le ligneux. Elle se coloroit en bleu par Tiode.

Ces résultats sont tout-à-fait indépendans des moisissures
qui se développent dans l'empois.

M. Th. de Saussure a vu que l'air , en agissant sur de l'em-
pois occupant une grande surface et placé dans des cloches
fermées avec du mercure , n'cprouvoit pas de changemens
de volume ; que son oxigène lui enlevoit un peu de carbone ,
et qu'au bout de deux mois, si on comparoit cette quantité
à celle de l'hydrogèrre et de l'oxigéne qui s'en séparoient à
l'état d'eau parle dessèchement, on trouvoit qu'elles étoient
entre elles :: 1 : 74.

M. Th. de Saussure s'est assuré que l'empois d'amidon se
convertissoit en sucre sans le contact de l'air. Ayant mis 5oo
grammes d'empois dans une bouteille dont il avoit expulsé
tout l'air, et 3oo gr. du même empois dans un vaisseau très-
évasé qui étoit en communication avec l'air; après que les ma-
tières eurpnt été exposées pendant trente-huit jours dans un
endroit où la température varioit de 22,5 à -jS^, il a observé,
1.° que le poids de l'amidon, exposé à l'air, séché à 100 ,
étoit au poids de l'amidon, avant l'expérience, comme 85 : 100;
2." que le poids de l'amidon qui n'avoit point eu le contact
de l'air, au lieu d'être diminué, étoit plus considérable
de xôj ; et cependant, pendant la fermentation, il s'étoit
produit un peu de gaz carbonique et d'hydrogène, et pen-
dant la dessiccation à l'air, de l'hydrogène et de l'oxigéne
avoient dû se séparer à l'état d'eau.

Cent parties d'amidon de froment, séchéesà 22 Setfermen-
tées pendant trente-huit jours , ont donné:

44o FER

En- un vase clos.

Sucre 47,4 . . .

Gomme 25,o . . .

Amidine 8,9 . . .

Ligneux amilacé ]o,3 . . .

Ligneux mêlé de charbon (quantité impondéMble
Amidon indécomposé ... 4 ...

A l'air libre.

5,2

9,2
0,3

5,8

Ces produits
étoicnl plus

foncés en

couleur que

les

prccédens.

9^56 77,9.

Cent parties d'amidon de pommes-de-terre séchées à 22,5^,
fermentées pendant quarante-deux heures, ont donné:

En un vase clos. A l'air libre.

Sucre

Gomme

Amidine

Ligneux amilacé ....
Ligneux mêlé de charbon.
Amidon indécomposé . .

M. de Saussure conclut,

55,4 3o,4

17,5 17,2

18,7 . . . . . 17

7 4

(quant, impond) , ... 0,2

9^4 9^3

.° que l'air est sans influence sur

la -production du sucre , lorsque l'amidon fermente; 2.° que,
dans la fermentation sans le contact de l'air, l'amidon fixe
de l'eau ; 3.° que, dans la fermentation avec le contact de
l'air, l'amidon en perd; 4.° qu'il ne se sépare pas d'oxigène
et d'hydrogène sous forme d'eau dans cette feruientalion ;
5.° qu'il ne se dépose pas de charbon.

M. Th. de Saussure s'est assuré que le gluten mêlé à l'ami-
don en accéléroit la fermentation saccharine , mais que les
produits étoient très -difficiles à isoler les uns des autres à
cause de la présence du gluten.

En terminant ce chapitre , il est nécessaire de rappeler
que l'amidon peut passer entièrement à l'état de sucre de
raisin, en fixant de l'eau ou ses élémens.

CHAPITRE II.

De la fermentation alcoolique.

C'est la conversion des différentes espèces de sKcre en
alcool , au moyen d'un corps appelé ferment ou levure de

FER 441

bière. Le procédé le plus simple pour en observer les phé-
nomènes, est celui que nous allons décrire.

On prend un flacon de verre : on y me^5 parties de sucre
de canne dissoutes dans 1 7 parties d'eau ; on y ajoute une partie
de levure de bière en pâte qui a été préalablement lavée
et qu'on a délayée dans 3 parties d'eau. Ou adapte au flacon
un tube à gaz, dont on engage l'extrémité libre dans un
flacon plein d'eau. On abandonne le tout dans un lieu dont
la température doit être de i5 à 26 degrés. Au bout d'une ou
deux heures, des bulles extrêmement fines se manifestent
dans la liqueur , surtout à la surface des petits morceaux de
levure : comme ces bulles y sont adhérentes, elles déter-
minent l'ascension de quelques-uns d'entre eux à la surface
du liquide, et lorsqu'elles s'en séparent, ces morceaux, spé-
cifiquement plus denses que le liquide , se précipitent au fond.
Peu à peu la température du liquide augmente, le gaz se
développe en plus grande quantité , et de grosses bulles
viennent crever à la surface du liquide ; alors on commence
à recueillir une quantité notable de gaz : c'est pendant les
douze ou vingt-quatre premières heures que la fermentation
a lieu avec le plus d'activité. Les phénomènes durent plu-
sieurs jours. On juge l'opération finie, lorsque la liqueur
s'est éclaircie , et que toute ou presque toute la matière in-
dissoute est rassemblée au fond du flacon.

M. Thénard, à qui l'on doit un mémoire sur la fermenta-
tion alcoolique, dit qu'il faut environ i,5 partie de ferment
sec et pur pour décomposer 100 parties de sucre; mais il
paroit que dans cette proportion la fermentation est plus
lente que dans les cas où l'on emploie de plus grandes pro-
portions de levure.

Nous allons examiner les diff'érens produits de la fermen-
tation.

Gaz. Lorsqu'on veut recueillir le gaz de la fermentation
pour en déterminer le volume et la nature , il faut le recevoir
dans un flacon rempli de mercure, et noter avec soin le vo-
lume d'air contenu dans le flacon et dans le tube à gaz. On
trouve après la fermentation que le gaz dégagé est de l'acide
carbonique pur, abstraction faite de l'air des vaisseaux.

Produit liquide séparé par lafiUration de la matière indissoute.

hh-~ FER

Il est essentiellement formé d'eau et d'alcool ; mais il con-
tient en outre une matière organique très-soluble , de l'acide
carbonique et de l'acide acétique. Si l'on vouloit déterminer
les proportions de ces corps, il faudroit peser la totalité du
produit, en prendre une portion , la faire évaporer à siccité;
le résidu seroit la matière organique très-soluble : en neutra-
lisant par l'eau de baryte une seconde portion de la liqueur,
on précipiteroit l'acide carbonique. Quant à la proportion de
l'alcool et de Tacide acétique , on la déterniineroit en dis-
tillant une troisième quantité de liqueur : le produit seroit
de l'alcool aqueux et de l'acide acétique. On le distilleroit,
après Tavoir neutralisé par un léger excès de baryte : l'on
auroit un produit formé seulement d'eau et d'alcool, dont
il seroit facile de déterminer la proportion avec les tables
des densités de l'alcool que nous avons données à l'article
Esprit de vin. Quant à l'acide acétique , il resteroit uni à la
baryte, à l'état d'acétate fixe.

Matière indissoute séparée par la filtration du produit liquide.
Elle est formée de l'excès de ferment, et d'une substance qui
provient de la portion du ferment qui a concouru à la fer-
mei^tation. Cette substance est d'un gris blanchâtre , elle
n'est ni acide ni alcaline; elle est insoluble dans l'eau; elle
est formée d'oxigène, de carbone et d'hydrogène: elle se
distingue donc du ferment, qui contient beaucoup d'azote.
M. Thenard , qui a observé le premier cette substance ,
dit qu'elle représente la moitié environ du ferment qui
a été décomposé, et qu'elle a de grands rapports avec
Yhordéine que M. Proust a fait connoitre dans ces derniers
temps. Il pense que cette substance n'est point un produit
de la fermentation, qu'elle est toute formée dans le ferment.
M. Thénard , ayant fait fermenter 3oo grammes de sucre
avec 60 grammes de levure en pâte , en a obtenu , après cinq
jours de fermentation , les résultats suivans :

Acide carbonique 5 1, 5 litres.

Alcool à Sg 171,5 grammes.

Matière fixe, très-soluble dans l'eau,
nauséabonde, légèrement acide, non
azotée 12,0

Matière insoluble, formée de ferment et
d'une substance supposée être l'hordéine 6o,c.

FER 443

M. Thënard fait observer, comme une chose très- remar-
quable, que l'azote du ferment n'a été retrouvé jusqu'ici
dans aucun des produits de la fermentation. Il s'est assuré
que l'acide carbonique n'entraînoit pas avec lui une quan-
tité notable d'alcool.

Le poids de l'alcool absolu et celui de l'acide carbonique
produit par la fermentation, représentent à très-peu près
le poids du sucre mis en fermentation.

Théorie.

Les premières expériences faites avec exactitude , dans
la vue d'expliquer la fermentation alcoolique du sucre , sont
celles de Lavoisier. Cet illustre chimiste arriva à cette con-
clusion , que les effets de la fermentation tineuse se réduisoient à
séparer en deux portions le sucre , qui est un oxide ; à oxigéner
l'une aux dépens de l'autre , pour en former de l'acide carbonique ;
à désoxigéner l'autre en fu-eur de la première, pour enfermer
une substance combustible, qui est l'alcool: en sorte que, s'il étoit
possible de recombiner ces deux substances , l'alcool et l'acide car-
bonique, on reformeroit du sucre.

M. ïhénard a examiné , après Lavoisier, l'action de ]^ le-
vure sur le sucre : il pense que le ferment contenu dans la
levure , ayant une grande affinité pour l'oxigène , enlève un
peu de cet élément à chaque particule de sucre, au moyen
d'une portion de son hydrogène et de son carbone; et que
dès-lors les élémens du sucre, moins la portion d'oxigène qui
s'est portée sur le ferment, se combinent entre eux d'une
manière à former de l'acide carbonique et de l'alcool. On
voit que M. Thénard admet qu'une portion d'acide carbo-
nique, très- foible à la vérité, est produite par l'oxigène du
sucre et le carbone du ferment. En même temps que M.
Thénard a émis ces idées, il a prouvé que, dans toutes les
fermentations alcooliques, il se dépose une matière azotée
qui a la propriété de faire fermenter le sucre : cette substance ,
que l'on nomme levure lorsqu'elle se dépose de la décoction
d'orge, contient, suivant M. Thénard, un principe particu-
lier, qu'il apitelle ferment, et qu'il a d'abord regardé comme
un principe immédiat des végétaux; mais, d'après l'observa-
tion de M. Gay-Lussac que le moût de raisin ne fermente

444 FER

point s'il n'a préalablement le contact du gaz oxigène , M.
Thénard a ensuite regardé comme probable que le ferment
étoit produit par lunion d'une certaine quantité d'oxigène
avec une matière trés-soluble dans Feau , que contient le suc
de raisin : ce seroit alors cette matière qu'on devroit consi-
dérer comme un des principes immédiats des végétaux. Déjà
avant M. Thénard M. Fabroni avoit reconnu la présence d'une
matière azotée nécessaire a la conversion du sucre en alcool ;
mais il s'étoit trompé , lorsqu'il avoit assuré que cette ma-
tière étoit le gluten : M. Thénard a démontré que, quand
celui-ci avoit été parfaitement lavé, il ne pouvoit commu-
niquer au sucre le mouvement fermentatif.

Enfin, M. Gay-Lussac a beaucoup éclairci la théorie de
la conversion du sucre en alcool et en acide carbonique,
en faisant les rapprochemens suivans entre la composition
du sucre et celle de l'alcool : suivant lui le sucre est formé.

En volume de I ' carbone ; ^ hydrogène ,

( 1 eau , ou , . ,

(j oxigene;

( 1 gaz hydr. percarb. . ou 1 " carbone ,
et l'Alcool... ! <- hydrogène;

hydrogène ,

eau , ou.

oxigene.

En multipliant par trois tous les élémens du sucre, pour
que l'hydrogène soit en quantité égale dans l'alcool et dans
le sucre, on aura pour la composition de ce dernier,

5 volumes de carbone;

3 — d'hydrogène ;

1,5 — d'oxigène;
lesquels sont équivalens à

1 vol. d'acide carbonique formé de ! ' ^°^' ^'oxigène,

( 1 — de carbone;

, , 1 jM j 1 p -j ( 2 vol. de carbone,

a un vol.( 1 vol. d hydr. percarb. forme de >'

d'alcool ^'7ld'l7dror

formé de' i vol. d'eau formé de | * ^ , "' '

I j — d'oxigène.

Enfin, en estimant ces proportions en poids, on trouve

FER 445

que loo de sucre se convertissent en 5i,34 d'alcool et en
48,66 d'acide carbonique.

CHAPITRE III.

De la fermentation acide ou acéteuse.

On a particulièrement donné le nom de fermentation
acide ou acéteuse à la conversion spontanée d'une liqueur
alcoolique ou sucrée en vinaigre.

Cette conversion a lieu lorsqu'une liqueur spiritueuse est
exposée au contact de l'air dans une atmosphère de 18 à 32'\
L'oxigène de l'air enlève seulement du carbone à la liqueur;
car, si l'on fait l'expérience dans un appareil convenable,
on observe, ainsi que M. Th. de Saussure l'a dit, qu'il ne
disparoît point d'oxigène, celui-ci se retrouvant en entier
dans l'acide carbonique produit. La liqueur perd peu à peu
de sa limpidité; elle se trouble, et finit par déposer une sorte
de bouillie épaisse et reprendre sa transparence : c'est alors
qu'elle est convertie en vinaigre. M. Chaptal assure, que ,
pendant que ces phénomènes ont lieu, il y a un dégagement
sensible de chaleur. •

En examinant la liqueur aigrie , on trouve qu'elle ne con-
tient plus ou presque plus d'alcool ; que le dépôt qui s'est
produit contient une quantité notable de matière azotée ,
ainsi que du tartre, et de la matière colorante lorsqu'il y en
avoit dans la liqueur spiritueuse. En examinant comparative-
ment plusieurs liqueurs qui se sont aigries, et qui contenoient
des proportions diverses d'alcool , on remarque que celles
qui contiennent le plus d'acide acétique, sont précisément
celles qui étoient les plus alcooliques. Il paroit naturel de
conclure de ces observations que, dans l'accscence, c'est
principalement l'alcool qui se change en acide acétique :
mais, pour que cette conversion se fasse, il est nécessaire,
suivant M. Chaptal , qu'il y ait une matière azotée ; car
ce chimiste a vu que des vins vieux et très-spiritueux du
midi de la France , dont la matière azotée s'étoit séparée,
qui ne s'aigrissoient point, quoique exposés long-temps à
un soleil ardent, se changèrent en vinaigre lorsqu'on y fit
digérer des ceps de vigne, delà grappe de raisin, du bois

44S FER

vert, etc., en un mot, des substances végétales qui con-
tiennent une matière azotée qu'elles peuvent céder au vin.
M. Chaptal a encore observé que l'alcool seul, qui ne s'aci-
difie point, produisoit un excellent vinaigre au bout de
cinq jours , lorsqu'on délayoit. dans un kilogramme d'eau-de-
vie à 12 degrés, i5 grammes de levure et un peu d'amidon
dissous dans l'eau. Les mêmes proportions de levure et d'ami-
don délayés dans l'eau fournissent également de l'acide j
mais il faut plus de temps, et le produit est en moindre
quantité.

Nous avons dit que la conversion des liqueurs spiritueuse»
en vinaigre avoit lieu lorsque celles-ci étoient exposées à
l'air: mais on se tromperoit, si l'on regardoit cette condition
comme étant absolument nécessaire pour l'acétification ; car
on sait que le cidre , le poiré , les bières foibles , particulière-
ment celles qui ne contiennent pas beaucoup de houblon,
les vins même peu spiritueux, s'aigrissent à la longue dans
des vaisseaux fermés. MM. Fourcroy et Vauquelin ont éga-
lement observé que du sucre, dissous dans de l'eau oîi du
gluten de froment s'étoit décomposé spontanément, avoit
pTfj^duit du vinaigre dans un vaisseau clos.

Le vinaigre, dont on fait un si grand usage dans l'économie
domestique, se fabrique dans les pays de vignobles avec du
vin, et dans les autres pays avec des graines céréales : le
premier est d'une qualité bien supérieure au second.

CHAPITRE IV.

De la fermentation punaire.

Tout le monde sait que la farine de froment réduite en
pâle avec de l'eau, et abandonnée à elle-même dans une
température de i5 à 26 degrés , ne tarde pas à fermenter,
surtout si on y a mêlé de la pâte déjà fermeritée ou de la
levure de bière. Les phénomènes qu'elle manifeste sont un
dégagement de chaleur, un boursouflement qui est dû à
une production de gaz acide carbonique, une odeur acide
qui a quelque chose de spiritueux : ce qui a fait penser qu'il
se développoit de l'alcool en même temps que des acides
acétique et carbonique.

FER 447

Quelques personnes ont prétendu que la fermentation delà
pâte de farine ne devoit point être distinguée par un nom par-
ticulier, parce que, suivant elles, cette fermentation n'est que
la coexistence d'un commencement de fermentation alcoo-
lique qu'éprouve la substance sucrée de la farine , d'un com-
mencement de fermentation acide qu'éprouve l'amidon , et
enfin d'un commencement de fermentation putride qu'é-
prouve le gluten. Fourcroy, tout en partageant Topinion que
cette fermentation ne doit pas être spécifiée, pense que le
sucre est en trop petite quantité dans la farine et ne s'y
trouve pas assez libre pour s'alcooliser, et que l'amidon
n'y est pas assez dégagé et assez échauffé pour se changer en
vinaigre; il admet que le gluten seul éprouve un commen-
cement de décomposition putride, que le boulanger arrête
bientôt en exposant la pâte levée à l'action de la chaleur.
S'il est trés-vraisemblable , comme le dit Fourcroy, que le
gluten soit la cause de la fermentation de la farine, il n'est
pas aussi probable que le sucre n'y contribue en rien. Ce-
pendant nous ferons observer que l'analyse du pain , par M.
Vogel, semble confirmer l'opinion de Fourcroy, puisqu'il en
résulte que cette substance contient presque autant de suye
que la farine-
Il est évident, d'après ce que nous venons de dire, que
nos connoissances chimiques ne sont point assez avancées
pour expliquer ce qui se passe dans ce qu'on a appelé la
fermentation panaire, et que, cette fermentation ne présen-
tant point de produit remarquable, comme les fermentations
alcoolique et acéteuse qui donnent de l'alcool et de l'acide
acétique, on ne doit point la mettre sur la même ligne que
celles-ci : c'est ce que M. Thénard et M. Thomson ont bien
senti dans leurs Traités de chimie.

CHAPITRE V.

De la fermentation colorante.

Fourcroy a considéré cette fermentation comme la précé-
dente, c'est-à-dire, comme un commencement de fermenta-
tion putride , que l'on arrêtoit aussitôt que la matière végé-
tale quil'éprouvoit , étoit changée en indigo. Mes expériences

448 FER

sur les plantes indigofères m'ont prouvé que l'indigo étoit
tout formé dans les plantes; qu'il y étoit à l'état d'indigo
d'un hlanc jaunâtre , lequel devenoit bleu par 1 action de
l'oxigéne atmosphérique. J'ai considéré ce dernier comme
de l'indigo au minimum d'oxidation ; mais j'avoue qu'aujour-
d'hui il me paroit très-vraisemblable que c'est un composé
d'indigo et d'hydrogène, qui jouit de l'acidité: dans tous les
cas l'indigo n'est point le produit d'une fermentation; par
conséquent on ne peut pas admettre la fermentation colo-
rante.

CHAPITRE VI.

De la fermentation putride.

On sait que la viande fraîche, certaines substances végé-
tales humectées, abandonnées à elles-mêmes dans un lieu
où la température est de quinze à trente degrés, et où elles
ne peuvent se dessécher, ne tardent point à se décomposer,
en donnant lieu à un dégagement de gaz acide carbonique , de
gaz hydrogène très-fétide , et presque toujours à une formation
d'ammoniaque. C'est même par ce produit que plusieurs
chimistes ont voulu caractériser la fermentation putride.
Mais, lorsqu'on examine avec quelque attention la putréfac-
tion d'une matière organique en particulier, on s'aperçoit
que tout reste à connoitre dans les changemens de nature
quelle éprouve; on voit que des circonstances que l'on auroit
Jugées peu importantes au premier coup d'œil , exercent la
plus grande intluence sur les produits de la putréfaction ; on
aperçoit une suite de phénomènes assez nombreux dont on
n'a point encore parlé. Si, ensuite, l'on compare la putré-
faction d'un certain nombre de substances de diverses espèces,
on observe des résultats si différens dans quelques-unes d'elles,
que l'on est forcé de conclure que les expériences sur la
putréfaction n'ont point été assez multipliées pour qu'on
puisse en tirer des conclusions générales, et que le caractère
de la fermentation putride, tiré de la formation de l'ammo-
niaque, est tout- à- fait insignifiant, puisque, dans un assez
grand nombre de substances organiques azotées ( les seules
qui puissent produire de l'ammoniaque) , cet alcali se trouve
neutralisé par un excès d'acide qui se produit en même

FER 449

temps que lui et en plus grande abondance que la quantité
nécessaire pour la neutralisation de cet alcali; et je remar-
querai à ce sujet que plusieurs substances azotées, et les
tendons en particulier, dont j'ai observé la décomposition
putride, donnent naissance à une quantité considérable d'un
acide volatil dont l'odeur est très-désagréable , et qui neutra-
lise pour loo parties une quantité de base dont l'oxigéne
est iii.

Conséquences et i^éflexions sur les fermentations.

Il est évident, d'après ce qui précède, que les fermenta-
tions sont des transformations que des matières organiques privées
de la vie éprouvent lorsqu'elles sont placées dans des circonstances
qui sont, en général, la présence d'une certaine proportion d'eau,
une température de iS à 50 degrés, et pour quelques matières la
présence du gaz oxigène.

Ce qui a frappé d'abord dans la fermentation, c'est le bouil-
lonnement et la chaleur. Ce n'est que très-long-temps après
cette première observation que l'on a considéj'é les produits
delà matière qui fermentoit, et que l'on a distingué plu-
sieurs sortes de fermentations, d'après les différens prockiits
qu'elles donnoient. Alors il est arrivé qu'un mot dérivé d'un
phénomène qui accompagne une action chimique , a été
appliqué à d'autres actions chimiques qui n'étoient point
accompagnées de ce phénomène, mais qui avoient entre
elles d'autres analogies.

Il suit encore de ce que nous avons dit, qu'il n'y a que
les fermentations saccharine, alcoolique et acétique, que
l'on ait suffisamment caractérisées : car, i.", la fermentation
panaire ne présente point un produit assez distinct de la
pâte non fermentée, pour qu'on puisse la définir aussi bien
que les trois que nous venons de nommer; 2.° on ne peut
admettre la fermentation colorante, puisque l'indigo, par
lequel on la spécifie, est tout formé dans les plantes, où il est
seulement décoloré par sa combinaison avec l'hydrogène;
5." la fermentation putride a été envisagée trop superfi-
ciellement : on l'a examinée sur des matières qui présen-
toient un trop grand nombre de principes immédiats réunis,
pour qu'on ait pu reconnoitre quels étoient les principes
16. 39

45o FER

qui donnoient lieu aux ])hénomèncs que Ton observoiL
La production de Tainmoniaque , par laquelle on a cru la
car irtériser, esl tout-à-fait insuflisanfe, puisqu'il s'en forme
dans les fermentations alcoolique et acétique aux dépens du
ferment; et, en second lieu, puisque des matières animales
qui fermentent dans l'eau , donnent une quantité d'un acide
volatil beaucoup plus grande que celle de l'ammoniaque
produite.

Examinons maintenant s'il est préférable de réunir les
diverses esjîèces de fermentations, ou de décrire chacune
d'elles à l'article des principes immédiats qui sont susceptibles
d'éprouver cette fermentation.

La fermentation saccharine est extrêmement simple, puis-
qu'elle ne consiste que dans l'union des élémens de l'eau
avec L'amidon ; on n'observe d'ailleurs ni dégagement de
chaleur, ni ébuUition : elle n'est donc caractérisée que par
un produit,

La fermentation acétique est remarquable en ce qu'elle
peut succéder immédiatement à la fermentation alcoolique ;
mais on ignore comment l'acide acétique est produit, et
cortfment l'alcool disparoît. Elle peut se faire sans dégage-
ment de gaz et sans une élévation de température bien no-
table : comme la précédente, elle n'est donc caractérisée
que par son produit.

Reste la fermentation alcoolique, qui est caractérisée par
un vif bouillonnement, par une élévation de température,
et surtout par son produit : car nous devons faire observer
que jusqu'ici l'alcool n'a pu être formé que par la fermen-
tation des diverses espèces de sucre et peut-être celle de
l'amidon, tandis que le produit de la fermentation saccharine
peut être formé par l'amidon, le sucre de lait, etc., traités
par l'acide snlfurique très-étendu, par le ligneux traité par
l'acide sulfurique concentré, et que l'acide acétique peut
être formé par la distillation de presque foutes les substances
organiques et par l'action de l'acide sulfurique sur plusieurs
d'entre elles.

La îeru entation alcoolique est donc la seule qui soit bien
spécifiée dans l'état actuel de la science, et qui par la-même
se trouve isolée des autres fermentations.

FER 45x

D'après ces considérations, nous pensons que l'on doit
traiter de la fermentation alcoolique à l'article du sucre ou
du ferment; de la fermentation saccharine, à l'article de
l'amidon; enfin, de la fermentation acétique , à l'article des
substances qui donnent du vinaigre par leur réaction spon-
tanée. D'ailleurs , la succession de ces trois fermentations
n'est point assez marquée pour qu'on puisse l'envisager comme
présentant trois époques d'une même opération. Quant aux
autres fermentations, nous pensons qu'elles sont trop indé-
pendantes pour qu'on puisse les réunir sous un même titre.
Si l'on rejetoit cette manière de voir, on seroit forcé d'a-
dopter la définition que nous avons donnée des fermentations
îi la tête de ces réflexions , et dans ce cas on seroit obligé
«le consacrer, je ne dis pas un chapitre, mais un livre en-
tier, à tous les changemens de composition qui peuvent
survenir dans des matières organiques privées de la vie; il
faudroit distinguer un nombre considérable de fermentations.

Nous résumons nos réflexions en disant que, dans les traités
de chimie organique, on ne doit point faire un livre distinct
des fermentations, parce que, ^

].° Ces opérations chimiques sont encore trop peu connues;

2.° Plusieurs d'entre elles sont trop indépendantes Tune
de l'autre;

Z° La définition rationnelle de la fermentation est suscep-
tible de s'appliquer à un trop grand nombre d'actions chi-
miques. ( Ch. )

FERNAMBOUC. {Bol.) Voyez BRÉsn.LET. (J.)

FERNAMBOUC [Bois de]. {Chim.) Voyez Bois de Brésil,
tom. V, Suppl., pag. lo. (Ch.)

FERNANDESIA. (Bot.) Genre de plantes monocotylédones ,
à fleurs incomplètes, de la famille des orchidées, de la gy-
nandrlediandrie deLinnaeus, offrant pour caractère essentiel:
Cinq pétales concaves, égaux, connivens; un sixième en
forme de lèvre, ayant sa partie inférieure en ovale ren-
versé, la supérieure courte, recourbée; deux anthères; une
capsule uniloculaire à trois valves polyspermes.

Ce genre renferme des plantes herbacées, parasites, qui
croissent toutes au Pérou sur les arbres et sur les rochers.
Leurs racines sont fasciculées, leur tige rameuse, les feuille.s

452 FER

simples, imbriquées sur deux rangs opposés; les pédoncules
axillaires , charges d'une à cinq fleurs.

Les espèces ne sont ejicore indiquées que par une simple
phrase spécifique, par MM. Ruiz et Pavon , dans leur Sjyst.
veget. Flor. Feruv. , pag. 23g. On distingue, \ ." ¥ ernandesia
punctata, à feuilles linéaires, inégalement échancrées; les
rameaux dicliotomes; hi lèvre de la corolle saillante. 2." Fer-
nand''sia laxa, à feuilles contournées, lancéolées, acuminées;
les tiges lâches; la lèvre de la corolle munie de chaque côté
d'ui'.e petite dent recourbée. 3." Fernandesia denlicidata -. les
tiges sont inclinées; les feuilles oblongues, acuminées, den-
ticulées, en carène; les pédoncules chargés de trois à cinq
fleurs. 4-" Fernandesia siibhiflora : les tiges sont élancées; les
feuilles carénées, en lame d'épée ; les pédoncules chargés
d'environ deux fleurs. 5.° Fernandesia hceinadotes : les tiges
sont droites; les feuilles ovales- lancéolées, rudes à leur con-
tour; les fleurs au nombre de trois; les pétales intérieurs
plus courts que les extérieurs. G° Fernandesia çraminifoUa -
les tiges sont radicantes; les rameaux touffus ; les feuilles
linéaires, échancrées; les fleurs sessiles, situées dans la bifur-
cation des rameaux. 7." Fernandesia conferta: les feuilles sont
linéaires, très- entières , réfléchies; les tiges radicantes; les
rameaux en touffe; les fleurs axillaires et solitaires. (Poir.)

FERNEL, Fe.rnelia. (Bot.) Genre de plantes dicotylédones,
à fleurs complètes, monopétalées , régulières, de la famille
des ruhiacées , de la tétrandrie monogynie de Linnœus, dont
le caractère essentiel consiste dans un calice à quatre décou-
pures subulées; une corolle petite, monopétale, à quatre
lobes; son tube court; quatre étamines non saillantes; un
ovaire inférieur; un style; un stigmate bifide. Le fruit est
une baie ovale , delà grosseur d'un pois, couronnée, à peine
charnue , divisée en deux loges par une cloison interronjpue
dans son milieu ; des semences nombreuses , attachées a un
placenta central , placé dans la partie interrompue de la
cloison. '

Fernel a feuilles de buis : Fernelia buxifolia , Commers. ;
Lamck. , Encycl. ; vulgairement Faux-Bi ts de l'île de Bourbon.
Arbre d'une grandeur moyenne, dont les feuilles sont petites,
opposées, un peu péliolées , ovales, entières, glabres et lui-

FER 453

santés en-dessus, munies en-dessous de poils courts, princi-
palenjent dans leur jeunesse; les stipules courtes, aiguës.
Les fleurs sont axillaires , presque sessiles, petites, solitaires
et blanchâtres ; leur calice est court , à quatre dents en alêne ;
la corolle un peu plus grande que le calice; les lobes ouverts
et obtus; les tilainens des étamincs très- courts, insérés vers
la base du tube; les anthères arrondies; le fruit glabre et
rougeàtre, coriace, de la grosseur d'un gros pois. Cet arbre
croît aux iles de France et de Bourbon.

Fernel ovoïde : Fernelia ohovata , Lamck. , III. gen. , tab.
67 , fig. 1 ; Poir. , Encycl. , Suppl. ; vulgairement Bois de ronde.
Espèce très-bien distinguée de la précédente par son port,
par la grandeur de ses feuilles. Ses rameaux sont glabres,
tuberculeux, obscurément tétragones; les feuilles médiocre-
ment pétiolées , opposées , coriaces , luisantes , en ovale ren-
versé , longues d'environ un pouce et demi, très-entières,
glabres, obtuses, rétrécies en pointe à leur base; les fleurs
axillaires, solitaires, légèrement pédonculées; les découpures
de la corolle aiguës; les baies ovales, de la grosseur d'un
noyau dé pïune. Elle croit à File de France. (Poir.)

FERN-OWL (Ornith.), un des noms anglois de l'engou-
levent, caprimulgiis europœus , Linn. (Ch. D.)

FÉRO. {Ichthjol.) A Nice, d'après M. Risso , on donne ce
nom à la dorade, corjphœna hippurus. Voyez Coryphène.
(H.C.)

FÉROLE, Fcrolia. (Bot.) Genre de plantes dicotylédones,
jusqu'à présent imparfaitement connu, qui paioit appartenir
à la famille des rosacées, et se rapprocher beaucoup du
genre Farinan d'Aublet. Ses fleurs n'ont point été observées :
ses fruits seuls sont connus. Il est borné à une espèce.

FÉROLE A BOIS jiARBRÉ : FcroUa vuriegata , Lamck., Encycl.;
Ferolia GuiancMis , Aubl. , Guian., Suppl. , 7 , tab. 072 ; Ferolia,
arhor , etc., Barr. , Fr. équin., 5i ; vulgairement Bois marbré ,
Bois satiné, Bois de férole. Arbre des forêts de la Guiane,
qui s'élève à la hauteur d'environ quarante à cinquante pieds.
Son écorce est lisse, cendrée, et, lorsqu'on l'entaille, elle
rend un suc laiteux : le tronc a environ trois pieds de dia-
mètre, sur lesquels Faubier en a plus de deux ; le bois inté-
fieur est dur, pesant, d'un beau rouge panaché de jaune.

i54 FER

H prend un beau poli et ressemble à du satin, ce qui luj a
fait donner le nom de bois satiné. Il est aussi nommé bois
de férole , nom d'un ancien gouverneur de Cayenne , qui le
premier a introduit ce bois dans le commerce. On l'emploie
dans les ouvrages de marqueterie; il sert à faire de très-
beaux meubles : il est fort recherché.

Cet arbre pousse à son sommet un grand nombre de bran-
ches; celles du sommet perpendiculaires, les autres diver-
gentes, étendues horizontalement de tous côtés, et chargées
d'un grand nombre de rameaux grêles, alternes; les feuilles
sont alternes, ovales, acuminées, entières, lisses, vertes en-
dessus, blanchâtres en-dessous, très-médiocrement pétiolées ;
Técaille qui enveloppe les boutons axillaires, se terùiine par
un long filet. Les fruils sont disposés en grappes vers Textré-
mité des rameaux : ce sont des baies sèches, comprimées,
arrondies, ridées, ponctuées, bordées d'un feviillet membra-
neux ; l'ccorce mince et verdàtre, recouvrant un noyau
ridé, bosselé, osseux et à deux loges. Chaque loge contient
une amande; mais il arrive souvent qu'une des deux loges
avorte. Il paroit que Nicolson a observé le mêiye arbre aux
Antilles; mais, d'après cet auteur, ce n'est qu'un arbrisseau
dor^," les tiges s'élèvent peu. (Poir. )

I-ÉHOjNIE, Feronia. {Bot.) Genre de plantes dicot}lédones,
a fleurs complètes, polypétalées, régulières, de la famille
des auranliacées , de la décandrie monogynie de Linna^us ;
offrant pour caractère essentiel : Un calice plane, à cin^
divisions; cinq pétales alongés ; dix filamens velus, dilatés à
leur base , insérés sur un disque saillant : un ovaire supé-
rieur; un style. Le fruit est une baie à grosse écorce , à
plusieurs loges ; chaque loge enveloppée d'une chair spon-
gieuse, renfermant plusieurs semences.

Ce genre se rapproche des limonia .- il est^jusqu'cà ce jour
borné à une seule espèce.

Férome des Indes : i'eronia elcphantum , Roxb, , Corom.,
21, tab. 191 ; Corréa , Trans. Linti. , 5, pag. 22/1. Grand
arbre des Indes orientales, dont les branches sont élalées ;
les rameaux énars, diffus, garnis d'épines qui deviennent
quelquefois de jeunes rameaux. Les feuilles sont alternes
sur les jeunes rameaux , opposées sur les plus anciens; près-

FER 456

que verticillées , pëtiolées, ailées avec une impaire, com-
posées de trois paires de folioles opposées, pédicellëes, lon-
gues d'environ un pouce et demi, glabres, luisantes, oblon-
gues, elliptiques , obtuses, très-entières; les pétioles articulés.
Les fleurs sont disposées en panicules courtes, les unes ter-
minales, d'autres axillaires et latérales. Le calice est d'une
seule pièce, à cinq divisions courtes, caduques; la corolle
composée de cinq pétales étalés, aigus, beaucoup plus longs
que la corolle; les tilaniens élargis à leur base, très -velus à
leur partie inférieure, droits, insérés sur un disque saillant
jjlacé au fond du c.ilice; les anthères droites, ovales; l'ovaire
supérieur , surmonté d'un style court et conique ; le stigmate
un peu aigu. Le fruit est une grosse baie arrondie, couverte
d'une écorce épaisse, presque ligneuse, divisée en plusieurs
loges enveloppées d'une chair fongueuse , contenant chacune
plusieurs semences ovales. (Poiii.)

FÉRONIE. (EntomoL ) M. Latreille a employé ce nom
pour indiquer une division ou section considérable du genre
Carabe , qui comprend les genres de M. Bonelli dont les
noms suivent : Zaïre, Pelor , Arnare , Calathes , Facile, Cé-
phalote, Perçus, Molops, Ptérochiste, Abax, Platysme , Spho-
dre , Platyne, Dolique , Lemosthcene , Ancliomène, TapWtie ,
Epomis , Dinêde , Clilccnie, Obde , Cal lis te , A go ne , Dictle.
Nous avons rapporté tous ces noms pour indiquer le
nombre considérable d'insectes que renferme cette division
des Féronies dans le troisième volume du Règne animal de
M. Cuvier, où il caractérise ainsi ce groupe de vingt-quatre
genres, p. igi : Antennes formées d'articles presque cylin-
driques ou presque coniques, et dont les mâles n'ont que les deux
premiers tarses dilatés. On sent combien ces caractères doi-
vent offrir de difficultés à reconnoître. ( C. D.)

FEROUSA. {Bot.) C'est, suivant Adanson , Fun des an-
ciens noms du scoljmus. (H. Cass.)

FERRARE, Ferraria. (Bot.) Genre de plantes monocoty-
lédones, de la famille des iridées , de la triandrie monogjnie
de Linnseus, très-rapproché des bermudiennes et des morées ;
olTrant pour caractère essentiel : Des spathes uniflores; point
de calice; une corolle divisée très-profondément en six dé-
coupures étalées; trois étamines; les filamens réunis à leur

455 FER

partie inférieure; un ovaire inférieur; un style terminé par
trois stigmates bifides; une capsi^^e alongée , à trois valves,
à trois loges polyspermes.

Il est difficile de séparer ce genre de celui des Bermu-
dieniies (Sisjrincliium) , lorsque l'on ne considère que le
caractère de ses fleurs; le seul qu'on puisse leur appliquer ,
consiste dans une spathe bivalve, uniflore , tandis quelle
renferme deux ou plusieurs fleurs dans les bermudicnnes.
Si l'on adau'ttoit pour caractère les stigmates creusés en
capuchon et les pétales frangés à leurs bords, ce genre seroit
borné à une seule espèce , ainsi qu'on le voit dans les Lilia-
cées de M. Redouté, où le fer r aria pavonia porte le nom de
tigridia. Willdenow a réuni deux autres espèces à ce genre;
mais dans l'une la spathe est univalve, dans l'autre la spathe
paroît renfermer plusieurs fleurs , comme on le verra ci-
après. Ces deux plantes exigent un nouvel examen. Outre
les. espèces citées ci-après, on trouve encore, dans le Botan.
Magaz. , le Ferraria elegans, tab. 646, qui est un morœa ,
seu tiridifiora, Andr. , Bot. repos., tab. 286, qui est le même
que le Ferraria antherosa , Bot. Magaz., tab. 761.

ÇçRRARE ONDULÉE : Ferraria undulata , Linn. ; Ferr. , Cuit.,
168, tab. 17]; Moris. , Hi5f. , 2 , §. 4 , tab. 4 , fig. 7; Rudb. ,
EIj-s., 2, tab. 9; Barrel., Icon. rar. , 1216; Burfti. , Act. n. c. ,
1761 , tab. 3 , fig. 1 ; Mill., Icon. , 280 ; Jacq., Hort,, tab. 63 ;
Red., LU., tab. 28; Curt. , Bot. ISla^az., tab. 144. Plante
intéressante par la beauté et la singularité de ses fleurs ,
mais qui ne durent que quelques heures, et qui se ferment
pour ne plus s'ouvrir. Sa racine est grosse , tubéreuse ,
arrondie, assez semblable à celle du cyclamen. Elle produit
une tige à peine rameuse, d'environ un pied et demi , garnie
de feuilles vaginales d'un vert foncé ; les inférieures et les
radicales plus pâles, plus alongées , ponctuées de rouge et
de brun. Les fleurs sont terminales, au nombre de deux ou
trois, très-ouvertes, à six divisions profondes, d'un pourpre
brun, violet et velouté; les trois intérieures plus petites,
aiguës à leur sommet, toutes marquées d'une espèce de cer-
cle blanchâtre, ondulées et tachetées de points jaunâtres à
leur bord. Les filamens sont réunis en une gaine traversée
par le style; trois stigmates bifides, frangés, en capuchon.

FER 457

Cette plante, originaire du cap de Bonne-Espérance, a été
décrite pour la première fois par le jésuite Ferrari. On la
cultive dans les jardins des curieux. Elle exige une terre
lé<^ére et la serre chaude : on la multiplie par ses caïeux ,
qu'on sépare lorsque les feuilles sont desséchées.

Ferhare ticrée : Ferraria pavonia , Linn. , Stippl. ; Lmck. ,
III. gen., tab. 669; Curt. , Bot. Magaz., tab. 532; Andr. ,
Bot. rep. , tab. 178; Lobel , Icon., 111; Swert. , Flor. , 2,
tab. 3i, fig. 2: Tigridia, Pell., Gen.; Cavan., Diss., 6, tab.
189, lig. 1. Espèce du Mexique, aussi intéressante que la
précédente par la beauté et la singularité de ses fleurs , mais
qui n'ont pas plus de durée. Sa racine est pourvue d"un
oignon écaillcux : il produit des feuilles radicales , étroites,
ensiformes, rétrécies presque en pétiole. La tige est haute
d'environ un pied, un peu noueuse, légèrement coudée en
zigzag, ponctuée, légèrement rameuse, garnie de deux ou
trois feuilles alternes, distantes, plus courtes que les radi-
cales. Les fleurs sont grandes , fort belles , solitaires , termi-
nales, accompagnées d'une spathe à deux folioles; la corolle
un peu campanulée , très-ouverte , un peu tubulée à sa base;
les trois divisions extérieures plus grandes, ovales, un peu
obtuses, d"un rouge de feu à leur sommet, blanchâtres ou
jaunâtres à leur base, avec des taches purpurines; les trois
divisions intérieures beaucoup plus petites , aiguës , un peu
onguiculées, resserrées par un étranglement au-dessous de
leur sommet, partout d'une couleur jaunâtre, légèrement
teinte de rouge , avec des taches d'un pourpre foncé : les fila-
mens des étamines réunis dans toute leur longueur en une
gaine tubuleuse , rougeâtre vers son sommet; les anthères
linéaires; trois stigmates bifides. Cette plante est cultivée
dans les jardins des curieux. On la propage par ses oignons
mis en terre légère ou de bruyère : on la multiplie encore
par ses graines ou ses caïeux , que l'on détache lorsque les
feuilles sont bien desséchées. On la tient dans une serre
tempérée.

Ferrare striée ; Ferraria ferrariola , WiHd., Spec; Morœa
ferrariola , Jacq. , Collect., 4, pag. , 141. Plante du cap de
Bonne -Espérance , qui s'écarte des autres espèces par une
spathe à une seule valve. Ses tiges sont simples; ses feuilles

458 FER

vaginales , ensiformes , placées sur deux rangs opposés ; les
inférieures plus étroites; les fleurs terminales et solitaires,
accoinpajjnées d'une spathe univalve ; les divisions de la co-
rolle d'égale longueur, ondulées; les intérieures une fois plus
étroites, verdàtres en dehors à leur base, panachées en de-
dans par des stries d'un pourpre violet, puis jaunâtres dans
le reste de leur longueur, point ponctuées; les divisions ex-
térieures mélangées de jaune et de vert avec des stries et
des points violets.

Ferrare faux-ixia : Ferraria ixioides, "VVilld.; Sisjyrinchium
ixioides , Forst. , Prodr., n." 325; Morœa ixioides, Thunb.,
Diss. deMor. , pa^. 8 , n." 7. Cette planle a été placée successi-
vement dans plusieurs genres, ce qui annonce que ses carac-
tères s'éloignent en partie des uns et des autres. Sa racine est
fibreuse f sa tige comprimée, un peu ramifiée à son extré-
mité, droite, glabre, striée, haute de deux pieds et plus;
les feuilles radicales nombreuses, linéaires, droites, glabres,
striéts, rétrécies vers leur sommet, de la longueur des tiges,
qui ne sont munies que d'une ou deux feuilles alternes,
semhlables aux radicales. Les Heurs sont blanches, petites,
au nombre de trois ou tniatre , réunies en ombelles termi-
naies; les spathes lancéolées, plus courtes que les pédon-
cules ; ces derniers capillaires, longs d'un pouce. Cette plante
a été découverte dans la Nouvelle-Zélande. (Pom.)

FERRARIA. (Bot.) Ce nom, consacré maintenant à un
genre de la famille des iridées , a été quelquefois donné an-
ciennement, soit ta lascrojjhulaire ordinaire, scropkulariano-
dosa , soi tau sou ci des marais , cfl/f/;apa/Hsfr(s.Voy. Ferrare. (J.)

FERRAZA. {Ichthyol.) A Gènes, suivant Lachênaye des
Bois, on donne ce nom à la pastenaque commune. (Voyez
Pastenaque.) a Nice, dit M. Risso , c'est celui de la r^ie-
aigle, espèce de myliobate ou de mourine. "SAoyez Mvi.io-

BATE. (H. C.)

FFRREOLA. {Bat.) Genre de Roxburg, qui est le pisonia
buxifolia de RottboU , Vehrelia ferrea de Willdenow, Fhjtogr. ,
que l'on a reconnu depuis devoir être placé parmi les Maba.
Voyez ce mot. (Poir.)

FERRET {Mamm.). nom anglois du furet. Voyez Marte.
(F. C.)

FER 4 9

lERRET. (Min.) On donne ce nom, dans les arte et dans
le commerce de la droguerie , au minéral de fer qui s'appelle
iVr oxide rouge hématite, et comme il vient ordinairement
des mines de 1er spatliique de la Biscaye, on le nomme/errei ,
ou ferrette d'Espagne. (B.)

FERRET. [Ornilh.) François Léguât parle, dans son
Voyage aux îles Rodrigue et Maurice (iom. i, pag. 104,
et loin. 2, pag. 43 et 44 des éditions d'Amsterdam, 1708,
et de Londres, 1720), d'oiseaux de mer que lui et ses com-
pagnons appelèrent /erre^s, parce que l'un d'eux croyoit les
avoir ainsi entendu nommer ailleurs. Ces oiseaux, de
la grosseur d'un pigeon, étoient aussi à peu près de la même
couleur, et les petits ressembloicnt aux bécassines. Un îlot
cfoit, cliaquc soir, le rendez-vous d'une quantité innom-
brable de ces oiseaux, qui pondoient sur le sable des œufs
tachetés de gris, plus gros que ceux des pigeons, et dont
le goût leur a paru aussi délicat qu'ils avoient trouvé la
chair des jeunes détestable. Buffon soupçonne que les oiseaux,
dont il s'agit ici sont des hirondelles de mer; mais, d'après
la circonstance qui leur a fait donner le nom de ferrets, ne
pourroit-on pas supposer plutôt que ce seroient des pétrels P
(Ch. D.) •

FERRICALCITE. (^Min.) C'est le nom que Kirwan donne
au calcaire ou chaux carbonatée qui renferme une propor-
tion notable de fer.' Voyez, à l'article CaAiix carbonatée , la
variété nommée Calcaire jaunissant. (B.)

FERRILITE. (Min.) Kirwan donne ce nom à la seconde
variété de trapp , nommée vulgairement en angloisrowLej-ragg.
Il ne paroit pas que ce soit le basalte proprement dit; le
ferrilite de Kirwan se rapporte plus exactement à la pierre
que nous avons nommée cornéenne trapp , quoique nous l'ayons
donnée ailleurs comme synonyme du basalte.

Le ferrilite est d'une couleur noire, avec de nombreux
(dois) blancs, et des lames noires d'amphibole : il se pré-
sente en grandes masses qui affectent la forme rhoniboidale,
et qui renferment quelquefois des morceaux arrondis de la
niOuie substance. Su pesanteur spécifique est de 2,74. Sui-
vant l'analyse du docteur Vt ithcring , il est composé de
.i,/i7 de silice, 0,02 d'argile, et 0,20 de fer oxidé. li

A'îo FER

diffère «1 cela de plusieurs variétés de trapp et de basalte.
(B.)

FERRUM EQUINUM. (Bot.) Voyez Fer-a-cheval. (J.)

FERSIK (Bot.), nom arabe du pêcher, suivant Forskal.
Voyez Choch. ( J. i

FERTILE [Efamine], (Bot.), contenant du pollen. Cer-
taines plantes (bananier, cassia grand iflora , etc.) ont à la
fois des étamines fertiles et des étauùnes stériles. (Mass.)

FERUIA. (Bot.]: Ce nom. d())iné de toute ancienneté au
genre de plantes onibellifères qui le porte encore mainte-
nant, avoit été aussi appliqué a d'autres onibellifères rap-
portées actuellement au genre i>u/;on-, dontune espèce fournit
le galbanum , suc gommo- résineux employé comme médica-
ment. Boerhaave le donnoit à une espèce de peucedanum,
genre de la même famille; mais il est plus singulier de le
trouver employé par Tragus pour désigner le genest des
teinturiers, genista tinctoria. (J.)

FERULAGO. (Bot.) Gesner , Tabernamontanus et d'au-
tres anciens nou}moi(-nt ainsi quelques espèces de férule , dont
une est \e ferula fcrulago de Linnapus. (J.) *

FERUI.E: Ferula , Linn. [Bot.) Genre de plantes dicoty-
lédones, de la famille des omhelliféres,3uss. . etâelapmtandrie
digjnie , Linn., dont les principaux caractères sont les sui-
vans : Collerette composée de quelques folioles courtes et
caduques; calice euùer; corolle de cinq pétales oblongs,
presque égaux ; cinq étamines; un ovaire inférieur, surmonté
de deux styles; fruit ovale, comprimé, composé de deux
graines elliptiques appliquées l'une contre l'autre, convexes
en dehors, relevées sur le dos de trois nervures longitudi-
nales, et garnies sur le cAté d'un rebord étroit.

Les férules sont des plantes herbacées, vivaces ou bisan-
nuelles; à tiges élevées: à feuilles plusieurs fois composées
et découpées en un grand nombre de folioles ordinairement
menues et linéaires; à fleurs disposées en ombtUes globu-
leuses, composées de beaucoup de rayons. On en compte
aujourd'hui environ quinze espèces, qui se trouvent dans
l'Europe méridionale, dans le nord de l'Afrique et dans
l'Orient. Plusieurs de ces plantes fournissent une sorte de
suc laiteux, d'une nature gommo - résineuse , d'une odeur

FEPl 461

forte, plus ou moins désagréable, et qui devient concret à
l'air. Parini ces espèces nous citerons seulement les suivantes.

Férule commune; l'eruLi communis , Linn. , Spec. , 555;
Ferula, Dod. , Ptinpt., 52 i. Sa tige est cylindrique, épaisse,
haute de cinq à six pieds, pleine de moelle , garnie de feuilles
plusieurs fois ailées, grandes, découpées eu folioles longues
et menues. Ses fleurs sont jaunes, et forment des ombelles
très - garnies , disposées ordinaireuieut trois par trois, dont
celle du milieu plus grande que les deux autres. Cette es-
pèce croît dans les lieux pierreux et maritimes du midi de
la France, de FEspagne, de Fltalie, etc.

Théophraste, Dioscoride et liine ont parlé de la férulej
la description qu'en donne le dernier de ces auteurs, con-
vient même assez bien a notre espèce commune. Cependant
Tournefort prétend, dans son Voyage au Levant, que la fé-
rule des anciens, qu'il a retrouvée dans la Grèce, est diffé-
rente de la nôtre. « Les tiges sèches de cette plante, dit cet
« auteur, étoient assez fortes pour servir d'appui, mais en
« même temps trop légères pour blesser ceux que l'on en
« frappoit; c'est pourquoi Bacchus, l'un des plus gran(.s
« législateurs de fantiquité, ordonna sagement aux piemi#rs
« hommes qui burent du vin, d; se servir de cannes de
« férule, parce que souvent, dans la fureur du vin, ils se
« cassoient la tête avec les bâtons ortJinaires. Les prêtres du
« même Dieu s'appuyoient sur des tiges de iérule. Aujour-
« d'hui on s'en sert en Grèce à faire oes tabourets. ^^

Les tiges de férule servoient aussi chez les an» icns, à cause
de leur légèreté, a faire des étuis pour serrer les manuscrits
précieux. Flutarque et Strabon nous apprennent qu'Alexan-
dre le Grand conservoit, dans un étui de cette espèce,
les œuvres d'Homère. Lorsque les ti_<,es de cette ph.nfe sont
desséchées, la moelle qu'elles renferment prend lacilement
feu; mais elle ne se consume que très - lenteutenf. En
Sicile le peuple emploie cette moelle en place d'auiadou,
et les bergers de cette ile sont dans Fhatfi tude d'avoir tou-
jours avec eux un morceau de férule allumée, afin de se
procurer facilement du feu partout où ils se transportent.
C'est sans doute d'après celte propriété, connue fort ancien-
nement, et dont parle Pline {Igyiem féru lis ojptime icrvari

462 FEft

cerfiim est, lih. XIII , cap. 22), que les poètes ont supposé,
dans la fable de Prométhée , que lorsque celui-ci déroba le
feu du ciel , ce fut dans la tige d'une férule qu'il l'apporta
sur la terre.

FÉfiULE glauque; Ferula glauca, Linn., Spec, 555: Ferithi
folio glaiico, etc., J. Bauli., Hist., 5, Ub. 27, p. 45. Sa tige
est épaisse, élevée; elle surpasse beaucoup la hauteur d'un
homme, et atteint souvent celle de huit à neuf pieds. Ses
feuilles sont amples, décomposées, à folioles lancéolées-
linéaires, vertes et luisantes en-dessus, glauques en-dessous ;
les supérieures sont portées sur des pétioles renllés à leui-
base en une gaine ventrue. Ses fleurs sont jaunâtres, et les
fruits qui leur succèdent sont elliptiques, oblongs , noirâtres
lors de leur maturité. Cette plante croît naturellement eu
Italie et en Sicile: on la cultive au Jardin du Roi. Dans son
pays natal il découle de ses tiges un suc lactescent , ayant une
odeur forte et une saA'Cur acre.

Férui.e de Tanger : Ferula tingitana , I.inn. , Spec, 55 5:
Ferula tingitana, folio lalissimo lucido , Herm. , Parad,, i65 ,
t. i65. Sa tige s'élève, selon Miller, à huit ou dix pieds,
elfse termine par de larges ombelles de fleurs jaunes. Ses
feuilles sont amples, plusieurs fois composées, à folioles
larges, luisantes, inégalement incisées et souvent tridentées
à leur sommet: leur pétiole forme une large gaine à sa base.
Les graines sont planes, elliptiques. Cette espèce croît dans
les champs en Espagne et sur les côtes de Barbarie.

Férule nodiflore; ^Ferula nodijiora, Linn., Spec, ooG .
Jacq. , FI. Aust., App.. t. 5. Sa tige, striée, simple ou un
peu rameuse, s'élève à trois ou quatre pieds; elle est garnie
inférieurement de feuilles trois fois ailées, à folioles linéaires,
opposées, souvent accompagnées à leur base d'autres pinnulès
divergentes. La partie supérieure de cette tige est presque
nue et n'a que des feuilles très-courtes; mais elle est garnie,
à chacun de ses nœuds , de quatre à six pédoncules verti-
cillés et portant chacun une petite ombelle de fleurs jau-
nâtres. L'ombelle terminale est à douze ou quinze rayons et
presque sessile entre les rameaux. Cette plaiîte croit natu-
rellement en Italie et dans le midi de l'Europe : on la cultive
au Jardin du Roi.

FES 463

F^RCLE ASSA-FŒTIDA : Ferula assa-fafida, Linn., Spec.,SS6;
Assa-fatida disgunensis , etc., Ka'iiipf. , y^morre. exot., 555,
i. 536. Sa racine, vivace , fusiforme, noirâtre extérieure-
ment, donne naissance à une tige haute de deux à quatre
pieds, légèrement striée, presque nue, chargée de quelques
rameaux , dout 'es inférieurs sont blternes et les supérieurs
verticiilés. Ses feuilles, pour 1? plupart radicales, sont assez
grandes, lisses, d'un vert glauque, divis'es en trois à cinq
folioles ovales-oblongues , décurrentes, sinuées ou pinnati-
fides. Le sommet de la tige et de chaque rameau est ter-
miné par une ombelle de fleurs, un peu convexe, formée
de vingt à trente rayons, portant chacun une ombellule
semi - globuleuse , composée de dix à vingt fleurs presque
sesslles. Cette plante est originaire de Perse, et on la cul-
tive en Europe dans quelques jardins de botanique.

C'est de la racine de celte espèce qu'on retire en Perse
la substance gomuio-résincuse connue particulièrement dans
le commerce sous le nom d'assa-fœtida. Comme on a déjà
parlé de la manière dont on la récoltoit en Perse , et de
ses propriétés, vol. 5, pag. 204 de ce Dictionnaire, nous
y renverrons le lecteur. %

11 paroit que c'est d'une autre espèce de férule, qui n'est
pas encore connue des botanistes, mais qu'Olivier a eu occa-
sion de voir en Perse pendant son voyage dans ce pays,
qu'on retire la gomme- résine connue dans le commerce sous
le nom de gomme ammoniaque. La plante qui fournit cette
substance paroît d'ailleurs croître aussi en Afrique; car la
gomme ammoniaque qu'on trouve dans les boutiques nous est,
le plus souvent , apportée de la Lybie par Alexandrie. ( L. D.)

FERUMBROS {Bot.), un des anciens noms de la laitue,
suivant Adanson. (H. Cass.)

FESIRE. (Bot.) Voyez Alfescera. (J.)

.FEST-AMMER. {Omitlu) L'oiseau dont Frisch parle sous
ce nom est l'ortolan, emberiza lortulana, Linn. (Ck. D.)

FESTICH, FESTOQ. {Bot.) Voyez Fistic. (J.)

FESTIVIENS, Papiliones ;estivi.{Enlom.) Linnaeus a nommé
ainsi la tribu des papillons de jour à ailes entières tache-
tées, qu'il appeloit danai festivi , tels que ]c tristan, P. hjperan-
ihus , le procris ouP. pcimphiLui, etc. Vo)'ez P.\i>xi.LON. (C.D.)

464 TES

FESTUCA {Bot.), nom latin du genre Fétiique. { L. D.)
FESTUCAGO (Bot.), nom donné par Gaza, auteur an-
cien, au bromiis sterilis , plante graminée. (J.)

FESTUCAIRE, Feslucaria. { Entoz. ) Schranck a le pre-
mier proposé l'établi^sscment de ce genre de vers intesti-
naux, pour un très -petit animal qu'il avoit trouvé im-
planté dans le canal intestioal d'un poisson , à peu près
comme de petites barbules , d'où il avoit tiré son nom.
M. Rudolphi, dans son grand ouvrage sur les entozoaires,
a cru devoir suivre Zeder, qui a rejeté ce nom, et qui la
remplacé par celui de monostoma, parce que, dit-il, le
nom de festucaria ne peut convenir à de petits vers très-
mous. Mais, celui de monostome nous paroissant conduire
à des erreurs encore plus graves, puisque, de l'aveu de M. Ru-
dolphi lui-même, il est fort douteux que le canal intestinal
n'ait qu'un seul orifice, il nous semble préférable de reve-
nir au nom donné par Schranck à ces animaux , qui pour-
roient bien n'être cependant autre chose que des ligules.
Quoi qu'il en soit, voici les caractères qu'on peut assigner
à ce genre : Corps mou j déprimé, peu ou point articulé,
( STrant une sorte d'orifice antérieur et unique. Ce sont, en
général, de fort petits animaux, dont le corps, assez peu
alongé , est déprimé, un peu plus large en avant qu'en ar-
rière , offrant des dentelures latérales très-fines en avant seu-
lement, et, dit-on, une seule dépression ou enfoncement
à i'jextrémité , ou un peu au-dessous de la partie antérieure,
sans aucune trace de canal intestinal ou d'organes digestifs,
ni même d'ovaires. On les a trouvés, jusqu'ici , dans le canal
intestinal des mammifères, des reptiles, mais surtout dans
celui des oiseaux et des poissons. M. Hudolphi en compte
quinze ou seize espèces , qu'il sépare en deux sections ,
d'après la position de l'excavation antérieure.

i.'^' Section. Espèces dont la bouche est inférieure
( Hjpostomata ).

1." La F. CARYOPHYLLiNE ; F. caryophylUna , Rudolphi,
Entoz., tab. 9, fig. 3. Petit ver d'un demi-pouce, dont la
tête est obtuse ; la bouche très-ample , rhomboidale; le corps

FES - 465

déprimé et un peu pointu en arrière : canal intestinal de
lépinoche , gasterosteus aculeatus.

2° La F. GRÊLE ; F. gracilis, Acharius, in Vet. Act. Njr.
Handl., 1780, pag. 53, tab. 2, fig. 8, 9. Petite espèce, fort
rapprochée de la précédente, dont elle ne diffère que parce
qu'elle a la bouche plus ovale, que le corps est plus grêle:
elle a trois à six lignes de long , et a été trouvée dans
l'abdomen de l'éperlan.

3." La F. cocHLÉARiFORME; F. cochlearifomiis , Schrank ,
Samml. naturhist. Aufs., p. 33^, tab. 5 , fig. 18-20. Espèce
encore rapprochée des précédentes, mais dont la tête est
plus grosse, obtuse, et le corps plus cylindrique : intestins
du cjprinus barbus.

2." Sectioî^. Espèces dont la louche est antérieure ou
termùiale (Monostomata).

a) La tète continue.

4.° La F. CRÉNELÉE; F. crenulata, Rud. Le corps un peu
arrondi, plus grêle en avant, et la bouche crénelée: in-
testins du motacilla phœnicurus. ®

5.° La F. atténuée; F. attenuata, Rudolphi. Corps à peu
près de même forme, mais plus déprimé; la bouche orbi-
culaire. Le docteur Braun , qui l'a trouvée dans les cœcums
de Vanas cljpatus, pensoit que c'étoit une fasciole.

6.° La F. ocrée; F. ocreata, Gœze , Naturgesch., tab. i5,
fig. 6, 7. Corps arrondi, très-long; la bouche orbiculaire;
la queue étalée : intestins de la taupe d'Europe.

7.° La F. VERRUQUEusE : F. verrucosa, Zeder ; Frœlich ,
Fasc. verrucosa in JSaturf., 24, pi. 112, tab. 4, fig. 6-7.
Le corps oblong-ovale, un peu déprimé, verruqueux en-
dessous ; la bouche orbiculaire: intestins cœcum et rectum
de l'oie. 11 me semble que c'est évidemment une fasciole.

8. La F. ELLIPTIQUE, F. elliptica, dont la bouche orbicu-
laire est ample et oblique, et le corps elliptique , déprimé:
a été trouvée dans les poumons de la rana bombjna.

9.° La F. CHANGEANTE : F. mutabiUs ; Zeder , Naturg. ,
pag. 189, n.° 6, tab. 3, fig. 1. A le corps oblong, très-
16. 3o

466 ■■ FET

variable de forme r le cou conique : abdomen de la poule
d'eau.

b) La télé distincte.

3o.° La i". VENTRUE, F. ventricosa, Rud., a la ièie conique,
petite, le cou un peu globuleux, et le corps cylindrique;
trouvée dans Fabdomen d'un rossignol.

11." La. F. TRiGONocÉPHALE; F. trigonoceplialum , Rud. La
tête est trigone, et le corps convexe d'un côté et concave
de l'autre : trouvée dans l'estomac de la tortue mydas.
(DeB.)

FÉTAL. (Ichlhjol.) A Nice, selon M. Risso , l'on donne
ce nom au congre commun. Voyez Congre. (H. C.)

FETICHE. ( Ichthjol. ) Il est parlé d'un poisson de ce nom
dans l'Histoire générale des voyages. Il paroît que c'est une
espèce de squale des côtes de l'Afrique. Les Nègres lui ren-
dent une sorte de culte, dit Barbot, qui en a vu un indi-
vidu de sept pieds de longueur, et qui rapporte qu'il avoit
le museau droit, terminé par une espèce de corne dure et
pointue. (H. C.)

FÉTIDIER, Fatidia. (Bot.) Genre déplantes dicotylédones,
de|J[a famille dés myrLées , de Vicosandrie monogjnie de Lin-
naeus, offrant pour caractère essentiel .- Un calice turbiné,
à quatre divisions ; une corolle P des étamines nombreuses ,
attachées à l'orifice du calice; les anthères fort petites ; un
ovaire inférieur, surmonté d'un disque quadrangulaire ; un
style; un stigmate à quatre divisions. Le fruit est une cap-
sule ligneuse, plane et quadrangulaire à son sommet, cou-
ronnée par les divisions du calice, divisée en quatre loges;
une ou deux semences dans chaque loge.

Nous n'avons point de certitude sur la présence de la
corolle dans ce genre, qui, d'ailleurs, ne renferme qu'une
seule espèce.

Fétidier de Bourbon: Fatidia mauritiana, Comm. , Herl.
et Icon.; Lmck. , Dict. et III. gen., tab. 419; Jacq. , Fragm. ,
tab. 69 ; vulgairement Bois puant. Grand et bel arbre des
îles de France et de Bourbon , qui , par sa grosseur , son
port et son élévation , ressemble assez bien à notre noyer.
Son bois est très-dur, rougeàtre, d'une odeur infecte, qu'il
perd peu à peu , lorsque , après avoir été abattu , il reste quel-

FET h^^l

que temps exposé à l'air. Ses rameaux sont rapprochés,
presque verticillés, glabres, cylindriques, chargés vers leur
sommet de feuilles éparses, rapprochées, disposées en ro-
sette, glabres, ovales, sessiles, très-entières, un peu coriaces,
longues de deux ou trois pouces. Les pédoncules sont sim-
ples, terminaux, uniflores, longs d'environ un pouce et demi .
la fleur composée d'un calice supérieur, un peu quadrangu-
laire à sa base, partagé en quatre découpures étalées, lan-
céolées , aiguës; les étamines nombreuses, attachées à l'oritice
du calice; les filamens libres, soutenant des anthères petites,
arrondies: l'ovaire inférieur, surmonté d'un disque élargi,
convexe , quadrangulaire. Du centre de ce disque s'élève un
style simple , de la longueur des étamines , terminé par un
stigmate petit , à quatre divisions. Le fruit consiste en une
capsule ligneuse, plane et carrée à son sommet, un peu
turbinée à sa base, couronnée par les divisions réfléchies du
calice, divisée intérieurement en quatre loges; une ou deux
semences dans chaque loge. Le bois de cet arbre est fort
recherché à cause de sa grande solidité et de son liant
on l'emploie à faire des meubles, mais sa pesanteur et sa
dureté le rendent difficile à travailler. (Poir. )

FETIX. (Ornith.) Gesner parle , d'après Albert, d'un pe-
tit oiseau de ce nom sur lequel il n'existe pas de renseigne-
mens suffisans pour le faire reconnoitre. ( Ch. D.)

FETNEH , FyîLTNE. {Bot.} Noms arabes du mimosa scor-
pioides de Forskal, qui est, selon Vahl et M. Delile, Vacacia
farnesiana de Willdenovv. Pockocke en fait aussi mention,
et croit que c'est le même qui est nommé ailleurs gaziek. (J.)

FETO (Bot.), nom portugais de la fougère dite femelle,
pteris aquilina, selon Vandelli. (J.)

FETTSTEIN. (Mm.) Voyez Éléoi-ithe. (B.)

FÉTU -EN- CUL. {Ornith.) L'oiseau qui est désigné sous
ce nom dans diflérentes relations, est le paille-en-queue ou
oiseau du tropique, phaeton ethereus, Linn. (Ch. D.)

FETULA. {Ichtkjul.) Les Siciliens donnent ce nom à un
poisson voisin des hoiocentres, et que M. Rafinesque-Schmaltz
a décrit sous la dénomination de lepterus fetula. Voyez Lef-
XEaus. (H.'C.)

FÉTUQUE {Bot.); Festuca , Linn. Genre de plantes mono-

468 FET

cotylédones, de la famille des graminées, Juss., et de la
triandrie digjnie, Linn. , dont les principaux caractères sont
les suivans : Fleurs rassemblées en épillets oblongs, disposées
en panicule ou en grappe resserrée en épi; calice de deux
glumes oblongues, acuminées , inégales, opposées, contenant
plusieurs fleurettes ayant chacune une corolle formée de
deux balles inégales, l'extérieure plus grande, très-pointue,
concave, souvent aristée ; trois étamines; un ovaire supé-
rieur, surmonté de deux styles courts; une graine oblonguc ,
marquée d'un sillon longitudinal , aiguë à ses deux extré-
mités, et enveloppée dans sa balle florale persistante.

Les fétuques, considérées d'après les caractères ci-dessus,
qui sont ceux qui leur ont été assignés par Linnaeus, "Will-
denow, M.deLamarck, etc., forment un genre nombreux,
dans lequel on compte au-delà de quatre-vingts espèces,
dont plus de trente sont naturelles à la France; mais,
quoiqu'une bonne partie d'entre elles aient un port assez
distinct, on ne peut cependant disconvenir que le diagnostic
de plusieurs est assez difficile à bien saisir , parce que
quelques-unes paroissent se rapprocher des paturins ,
tandis que d'autres se confondent avec les bromes, de sorte
que les limites entre ces trois genres ne peuvent être posés
d'une manière absolue. M. Palisot de3eauvois, auquel on
doit un grand travail sur les graminées, rempli de recher-
ches curieuses et de belles observations, a voulu essayer de
réformer le genre Festuca ; et pour cela il en a distribué
toutes les espèces en vingt -un genres difTérens , dont neuf
appartiennent à des genres déjà anciennement connus ou au
moins formés avant lui , et dont les douze autres l'ont été
par lui-même. Les genres dans lesquels tous les festuca
doivent être placés, d'après la réforme de cet auteur, sont
les suivans -. Agropjron , Brachypodium , Bromus , Ceratochloa ,
.Dactylis, Dant)ionia, Diarrhena , Diplachne, Glyceria , Koeleria ,
Leptochloa, Molinia, Poa, Rabdochloa, Schenodorus , Schismus ,
Sclerochloa, Sesleria, Triodia, Triticum et Uniola.

Les caractères minutieux que M. Palisot de Beauvois a
été obligé d'employer pour établir un si grand nombre de
coupes , tout exacts qu'ils puissent être , nous paroissent
tendre à un but entièrement opposé à celui qu'il s'est pro-

FET 469

posé, c'est-à-dire que nous craignons que la connoissance
des fétuques ne soit beaucoup plus difficile en les divisant
d'après ses principes, qu'en suivant l'ancienne manière de
les considérer. C'est ce qui nous a portés à ne traiter de ces
plantes que comme formant un seul genre , dont nous avons
cependant excepté les espèces qui en ont été retirées pour
former le genre Danthonia , adopté par plusieurs botanistes.
( Voyez vol. \2 , pag. 483.) Les fétuques offrent d'ailleurs peu
d'intérêt, si ce n'est que quelques espèces se recommandent
parce qu'elles sont plus propres que les autres à la nour-
riture des bestiaux. Nous parlerons principalement de
celles-ci.

FÉTUyiiE OVINE : Festucu ovina , Linn., Spec, 108; Host.,
Gram., 2 , p. 60 , t. 84. Sa racine, qui est fibreuse, menue
et vivace , produit plusieurs tiges et plusieurs feuilles rassem-
blées en une touffe épaisse. Ses tiges, qui s'élèvent de six
pouces à un pied, sont assez fermes, garnies de feuilles séta-
cées , et terminées par une panicule de fleurs dont les
épillets sont oblongs et aristés. Cette plante croit ordinai-
rement dans les lieux montagneux, et elle vient de préfé-
rence dans les lieux secs et stériles. Les moutons l'aillent
beaucoup, et elle contribue en général à leur donner une
bonne santé et surtout à les engraisser. Il est à désirer qu'elle
soit plus fréquemment cultivée pour servir de pâturage, sur-
tout dans les pa\s de montagne , où il seroit facile de la
semer sur les terrains où l'on a récolté du seigle ou de l'a-
voine, et que souvent on laisse ensuite reposer pendant
plusieurs années. Non-seulement cette plante amélioreroit le
sol, mais les cultivateurs en retireroient encore un autre
avantage , celui de pouvoir nourrir une plus grande quan-
tité de moutons; car elle peut leur servir de nourriture,
non -seulement dans la belle saison, mais surfout pendant
l'hiver. La meilleure manière d'entreprendre cette espèce
de culture seroit de semer la graine de fétuque ovine, au
printemps, avec l'avoine : dès l'année suivante elle pour-
roit fournir un bon pâturage susceptible de durer dix ans.
C'estprincipalementdansles lieux sablonneux et sur les mon-
tagnes calcaires , sèches et arides , que la culture de cette
plante peut devenir intéressante. Son herbe, trop courte

470 FET

d'ailleurs pour être fauchée avec avantage . doit toujours
être abandonnée sur place aux moutons.

Les feuilles menues et pressées de cette fétuque forme-
Toient un charmant gazon et des pelouses fort agréables,
si on pouvoit faire croître les pieds plus également et sans
offrir de vides; mais les racines ne traçant pas et ne formant
que des touffes épaisses, cela n'est pas possible, et cela fait
qu'o;i ne peut l'employer qu'en bordures dans les jardins
paysagers dont le sol est aride.

Fétuqde capillatre : Festuca capillacea , Lamck. , FI. fr. ,
ëdit. 1 , vol. 5, p. 697. Cette espèce a beaucoup de rapports
avec la précédente; mais elle e:i diffère sensiblement par se&
feuilles beaucoup plus menues, plus longues, capillaires,
et par ses épillets mutiques. Elle croît dans les terrains secs
et sablonneux. Tout ce qui a été dit ci-dessus, touchant les
propriétés de la fétuque ovine , doit être regardé comme
convenant également à la fétuque capillaire ; on pourroit
même croire que cette dernière , par ses feuilles plus me-
nues, plus longues et plus molles, mériteroit la préférence
sur la première.

FtruQiiE glauque: Festuca glauca, Lamck., Dict. enc, 2,
p. 469; Festuca pallcns , Host. , Grain. , 2 , p. 63 , t. 88. Toute
cette plante est d'une couleur glauque , comme l'indique
son nom spécifique ; ses tiges s'élèvent à un pied ou davan-
tage , et sont réunies plusieurs ensemble en une touffe assez
épaisse. Ses feuilles sont roides, presque planes sur les tiges,
les radicales roulées en leurs bords. Les épillets sont lan-
céolés, aristés, composés de quatre à six fleurs, et disposés
en une panicule ouverte. Cette espèce croît dans les prés
et les pâturages secs sur les collines.

Féxuque hétrrophtlle; Festuca heteroplij'lla, Lamck., Dict.
enc, 2, p. 458. Cette espèce se distingue facilement à ses
feuilles radicales, très -longues , très -menues, capillaires,
qui contrastent d'une manière sensible avec celles des tiges ,
qui sont beaucoup plus larges. Ces tiges sont grêles , hautes
de deux pieds ou un peu plus, terminées par une panicule
unilatérale, un peu lâche, dont les épillets contiennent
quatre à cinq fleurs aristces. Cette plante croît dans les
bois et les lieux couverts.

FET 471

Fétuqce des prés : Festuca praLensis , Huds. , Angl, , ci. 1 ,
p. 37 ; Festuca elafior, Host., Gram. , 2 , p. 67 , t. 7g. Ses tiges
s'élèvent à deux ou trois pieds; elles sont garnies de quel-
ques feuilles linéaires, uniformes avec celles des racines, et
elles se terminent par une panicule lâche , tournée d'un seul
côté, composée d'épillets oblongs , mutiques et contenant
chacun huit à dix ilcurs. Cette plante est commune dans
les prés et les bois.

Fétuque liLEVÉE : Festuca clatior , Linn. , Spec. 5; Bromus
littoreus , Host., Gram., 1 , p. 7 , t. 8. Cette espèce ressemble
beaucoup à la précédente; mais elle en diifère par sa pani-
cule plus rameuse, formée d'épillets ovales-lancéolés, un peu
aristés , et composés de quatre à cinq fleurs. Elle croit sur
les bords des rivières, dans les prés humides et les marais.

Cette plante et la précédente font un excellent fourrage,
et les prés dans lesquels elles se trouvent abondamment ,
fournissent des foins d'une très-bonne qualité; mais on n'est
pas dans l'usage de les cultiver séparément pour en former
des prairies.

Fétuque des bois; Festuca sjl^'alica, Vill. , Dauph. , p. io5 ;
Host., Gram., 2 , p. 5C. Ses tiges , hautes de trois à q«itre
pieds, garnies de quelques feuilles linéaires - lancéolées ,
planes, longues de six à douze pouces, sont terminées par
une panicule peu considérable pour la grandeur de la plante,
très - rameuse , diffuse, formée d'épillets oblongs, mutiques
et composés de trois k cinq fleurs. Cette plante croît dans
les bois.

FÉruyuE queue-de-rat ; Festuca mjuros , Linn., Spec, 10g;
Host. , Gram., 2 , p. 66, t. go. Ses racines, fibreuses, annuelles,
donnent naissance à une ou plusieurs tiges hautes de six à
douze pouces, enveloppées jusqu'à la panicule par les gaines
des feuilles; celle-ci est très-alongée , resserrée, un peu
courbée à son sommet, formée d'épillets linéaires-lancéolés,
comprimés, composés de cinq à sept fleurs monandriques ,
plus courtes que l'arête par laquelle elles sont terminées.
Cetie espèce croît dans les lieux arides et sur les bords des
champs.

Fétuque uniglUiME ; Festuca uniglumis , Willd., Spec, 1,
p. 423. Cette espèce a quelque ressemblance avec la pré

472 FEU

cédente; mais elle s'en distingue par sa panicule plus garnie,
plus serrée, plus droite, et surtout par ses pédicelles dilatés
et comprimés, et par ses glumes , dont Tune est si courte
qu'elle paroît manquer, tandis que l'autre a huit à dix
lignes de longueur. Elle est commune en France dans les
lieux sablonneux.

Fétuque ciliée; Festuca ciliata, Decand. , FI. fr. , 3 , p. 55.
Cette plante ressemble , par son port et la longueur de ses
arêtes, à la fétuque queue-de-rat; mais sa panicule est plus
simple , plus droite , et les balles des fleurs sont garnies de
cils blancs, ce qtii leur donne un aspect velu. La fétuque
ciliée croit naturellement dans le midi de la France et en
Italie. (L. D.)

FEU. {Chim. et Phjs.) On peut dire que Ton entend
communément par ce nom l'ensemble de la chaleur et de la
lumière. Plusieurs physiciens Font employé comme synonyme
de chaleur. Les phénomènes qui s'y rapportent, sont exposés
aux articles Calori(,)iie, Corps comburens, et dans le Supplé-
ment, à l'article Attraction moléculaire. Voyez aussi Flamme.
(Ch. et L. C.)

Fi-.U- ARDENT (Bot.), un des noms vulgaires donnés à la
bryone. ( L. D.)

FEU CACHÉ ou LATENT. {Chim.) Plusieurs physiciens
se sont servis de cette expression pour indiquer l'état dans
lequel ils concevoient que le feu se trouvoit engagé dans les
corps , lorsqu'il étoit insensible au thermomètre : dans ce
cas, le mot feu étoit synonyme de chaleur latente, (Ch.)

FEU FIXÉ. (Chim.) Quoique cette expression paroisse
avoir la même signification que les expressions /ew caché,
feu latent, cependant on observe qu'elle a été plus particu-
lièrement employée par les chimistes qui regardoient le
feu comme un élément des corps , pour désigner Fétat dans
lequel il se trouvoit lorsque, suivant eux, il étoit engagé
dans une matière par voie de combinaison : dans ce sens ,
feu fxé étoit synonyme de phlogistique. Les expressions de
feu caché , feu latent, ont été plus particulièrement employées
par les physiciens, qui se servoient de ces expressions au lieu
de celle de chaleur latente, pour désigner l'état de la chaleur
qui, en pénétrant dans un corps, a perdu la faculté d'agir
sur le thermomèlre. (Ch.)

FEU 473

FEU FOLLET. (Phys.) Au lieu des contes absurdes qu'on
faisoit autrefois sur ce phénomène, on dit aujourd'hui qu'il
peut être produit par l'inflammation spontanée du gaz hydro-
gène dégagé de quelques localités particulières, telles que les
marais, les cimetières; et peut-être dans ces derniers , n'est-
il qu'une lueur phosphorique due à la décomposition des
matières animales. (L. C.)

FEU GRIZOU. {Chim.) Feu produit dans les galeries des
mines par rinflammation d'un gaz qui est de l'hydrogène pro-
tocarburé, ainsi que Fa démontré M. Henry. (Ch.)

FEU LIBRE. (C/iim.) Stahl et les partisans de sa doctrine,
admettant que les corps qui avoient la propriété de brûler,
contenoient du feu combiné, qu'ils appeloient /eu ^.re ou
phlogistique, durent nécessairement employer Fexpression de
feu libre, pour désigner l'état du feu qui, venant d'aban-
donner un corps auquel il étoit uni, avoit recouvré la pro-
priété d'agir sur nos organes sous la forme de chaleur et de
lumière. ( Ch. )

FEU NU. {Chim.) On dit chauffer une matière à feu nu,
pour exprimer qu'on expose immédiatement cette matière
à l'action du feu, sans aucun intermède, comme bain-maîëe,
bain de sable , bain de cendre, bain de limaille. Les anciens
chimistes appeloient /eu de roue , feu de suppression, le feu
nu , suivant qu'il étoit placé sous la matière qu'on vouloit
chauffer ou sur cette matière. (Ch.)

FEU SAINT -ELME. {Phj^s.) Voyez à l'article Électricité ,
tom. 14, p. 5i5. (L. C. )

FEU -SAUVAGE, Ignis sjUestris. {Bot.) Césalpin désigne
par cette dénomination le clathrc caace//e, champignon remar-
quable par sa couleur rouge de feu. Voyez Clathre. (Lem.)

FEUGIÈRE, FEUCHIÈRE {Bot.) -. noms gaulois anciens
de la fougère. (J.)

FEUILLAISON. {Bot.) Voyez Foliation. (Mass.)

FEUILLE. (JSo^) Ce nom, joint à un adjectif, sert à dé-
nommer vulgairement et à distinguer quelques plantes. La
feuille à la ûèvre , folium eausonis de Rumph , est une vigne,
vitis trifolia. La feuille du crocodile désigne Vhcdjsarum umbel-
latum de Linnasus, qui croit sur les bords de la mer, et sous
le feuillage duquel les crocodiles se retirent et déposent leur

474 FEU

progéniture. Le premna integrifolia est nommé feuille de
bouc, folium hircinum, dans l'Inde, suivant Rumph, parce
que son feuillage a l'odeur du bouc. Le folium linguce du
même auteur est le lauhinia scandens de Linnœus, dont les
feuilles bilobées représentent, dit-il, ces langues de feu que
Ton peint au-dessus de la tête des apôtres réunis le jour
de la Pentecôte. Son folium mappœ est le ricinus mappa, dont
les feuilles servent de serviettes dans les repas de quelques
lieux de l'Inde. Son folium mensarium , employé aux mêmes
usages, est Vheliconia bihai. Il nomme folium principissœ ,
feuille de la princesse, le mussoenda frondosa , dont le feuil-
lage très- odorant est fort recherché par les princesses de
l'Inde. Sa feuille des teinturiers , folium tinctorum , qui est
le justiLia purpurea de Linnaeus , est employé dans les Moluques
pour teindre en rouge. Son folium acidum majus est Voxy-
carpus de Loureiro. Son folium urens est le croton polot de
Burmann. Il nomme folium politorium un figuier, feus am-
pelos , dont les feuilles, très - rudes , servent à polir le
bois. (J.)

FEUILLE {Ichtliyol.) , nom spécifique d'un Polyodon.
Vi^ez ce mot. (H. C.)

FEUILLE {Mam.m.), nom spécifique d'une chauve-souris.
Voyez Mbgaderme. (F. C.)

FEUILLE AMBULANTE {Entom.), nom sous lequel les
voyageurs parlent de la Phyllie, genre singulier d'orthop-
tères anomides des îles Séchelles , qu'on nomme aussi la
feuille sèche. (C. D.)

FEUILLE DE CHÊNE, — MORTE, — DE PEUPLIER
{Entom.) : noms de différentes espèces de Bombyces. Voyez
les espèces n."' g , i o et 1 1 du tome V de ce Dictionnaire ,

p. 121 , 122. (C. D.)

FEUILLE -DE -LAURIER. (Conchjd.) C'est le nom que
quelques marchands donnent à une espèce d"huître , ostrea
folium, Linn. (De B. )

FEUILLE DU CIEL et FLEUR DU CIEL. (Bot.) Deux
noms vulgaires du nostoc. ( Lem. )

FEUILLE- GRASSE (Bol.), nom vulgaire de l'orpin re-
prise. (L. D.)

FEUILLE- HUITRE CRÊTÉE (ConcJiy/.)^ variété d'une

FEU 475

espèce d-huître, oslrea crista galli , dont Linnoeus a fait une
espèce de son genre Mjtilus. (De B. )

FEUILLE MORTE. {Bot.) Agaric de trois à quatre pouces
de hauteur, dont le chapeau est couleur de l'euille morte
en-dessus, et en-dessous pointillé de noir sur un fond roux.
Il n'est point dangereux. (Voyez laulet. Champ., pi. 55.)
Ce même naturaliste appelle Petite feuille morte Yagaricus
obsoiescens de Batsch. {Eîem., tab. 20, fig. 102 et loS.)
( Lem. )

FEUILLÉE [Plumlle]. {Bot.) Lorsque, dans la graine, le
petit bouton qui termine la plumule est assez développé
pour qu'on y distingue de petites feuilles , la plumule est
dite feuillée. Celle de la fève, par exemple, est dans ce
cas. (Mass.)

FEUILLES. {Bot.) Parmi les végétaux qui ont des sexes,
aucun n'est prive de feuilles , si l'on excepte la cuscute ,
où rien ne rappelle cet organe , et quelques autres plantes
qui n'en offrent que des vestiges. Les feuilles de l'orobari-
che , par exemple, de l'hypocisle, de la clandestine, etc.,
sont représentées par des écailles; dans Vephedra, le casua-
rina , la prêle, elles sont indiquées par de petites gaines
placées aux articulations de la tige ou des rameaux. Dans
les cierges , les stàpelia , et d'autres plantes grasses , les feuilles
sont si petites, et elles tombent de si bonne heure, que
ces plantes passent pour en être dépourvues.

Les premières feuilles de la plante existent tout orga-
nisées dans la graine : celles qui sont placées immédiate-
ment au-dessous de la plumule, et qu'on nomme cotylé-
dons, prennent le nom de feuilles séminales, lorsque, dé-
veloppées par la germination, elles sont élevées à la lu-
mière. Celles qui font partie de la plumule prennent celui
de feuilles primordiales ; elles diffèrent cvaelqucfois , par
leur figure et par leur position, des autres feuilles de la
plante, ainsi qu'on peut le voir dans les pins, les hari-
cots, etc.

On distingue , dans la plupart des feuilles , deux parties ••
la lame ou le limbe, et le Pétiole (voyez ce mot), petit
support qu'on nomme vulgairement la queue de la feuille.
Le pétiole renferme , sous une enveloppe de tissu cellu-

476 FEU

laire, qui est un prolongement de la substance herbacée de
l'écorce, des filets composés de vaisseaux communiquant
directement avec l'étui médullaire et le liber. Pour former
la lame de la feuille , les filets se séparent sous la forme
d'un réseau , et le tissu cellulaire , connu vulgairement sous
le nom de parenchyme, remplit les mailles de ce réseau.
Dans nombre de plantes les filets et le tissu cellulaire s'épa-
nouissent immédiatement au sortir de la tige : les feuilles,
dans ce cas, n'ont pas de pétiole.

Les filets qui composent le pétiole, prennent le nom de
côte lorsqu'ils restent assez nombreux pour former un fais-
ceau principal qui traverse la lame de la feuille dans sa
longueur; celui de nervures, lorsqu'ils partent de la base de
la lame ou de la côte, et se dirigent d'un et d'autre côté;
celui de veines, lorsqu'ils partent de la côte et des nervu-
res , se ramifient et s'anastomosent çà et là ; celui de vei-
nules , lorsqu'ils forment les dernières ramifications du ré-
seau , et se perdent dans le tissu cellulaire.

Quelquefois le tissu cellulaire ne remplit pas les mailles
du réseau de la feuille. Une plante qui croit dans les eaux
doMadagascar en otfre un exemple remarquable : ses grandes
feuilles sont percées à jour comme un grillage ou comme
une dentelle. Les feuilles inférieures de notre renoncule
aquatique sont également réduites aux simples nervures, et
paroissent avoir été découpées avec un scalpel, tandis que
les supérieures, qui surnagent, sont entières dans toute leur
surface.

La charpente de la feuille est modifiée par la disposition
des nervures : cette disposition n'est pas très-variée. Dans
les graminées, et en général dans les plantes monocotylé-
dones, les nervures des feuilles sont parallèles, et parcou-
rent toute la longueur de la lame sans se ramifier. Dans
un grand nombre de plantes elles partent de la côte
moyenne, comme les barbes d'une plume (orme, bouleau,
poirier); dans un assez grand nombre, elles partent plu-
sieurs ensemble de la base delà lame, en s'écartant comme
les doigts d'une main ouverte (mauve, vigne); dans quel-
ques-unes elles partent du sommet du pétiole, en diver-
geant de tous côtés , comme les rayons d'un parasol ( capu-

FEU 477

cine); dans quelques autres, elles partent, au nombre de
deux, de la base de la lame, divergent beaucoup, et por-
tent, sur leur côté intérieur, des nervures secondaires
( azarum , aristoloche , etc. ).

Les feuilles à nervures simples longitudinales ne crois-
sent plus en largeur après leur naissance ; elles continuent
à croître en longueur , et c'est par leur base qu'elles s'alon-
gent (jacinthe, etc.). Les feuilles à nervures rameuses con-
tinuent à grandir en longueur et en largeur.

Dans la plupart des plantes, les feuilles ont le contour
denté ou incisé, c'est-à-dire privé de parenchyme, plus ou
moins profondément. Ces incisions, placées toujours entre
les nervures, atteignent, dans certaines espèces, la côte
moyenne de la feuille, de manière que la continuité de la
lame de cette feuille se trouve interrompue (aigremoine, etc.) ;
dans d'autres plantes, chaque portion de la lame est divisée
de la même manière, toujours entre les nervures, d'où il
résulte que les feuilles de ces plantes offrent chacune la
réunion de plusieurs petites feuilles ou folioles ( fumetcrre
officinale, carotte, etc.). La côte de ces feuilles, les ner-
vures principales, sont ainsi quelquefois tout-à-fait à nu :
il y a même des plantes où ce n'est que sur les nervin-es
du troisième ordre qu'on trouve les folioles [epimedium ,
thaliclriim minus). Dans cet état, la côte prend le nom de
pétiole commun ou primaire, et les nervures prennent ceux
de pétioles secondaires, tertiaires ou partiels.

Dans certaines plantes, le sommet du pétiole commun
et les pétioles secondaires, au lieu de porter des folioles,
se roulent en vrille, et servent à soutenir la plante (pois).

Dans un assez grand nombre de plantes, les folioles, les
pétioles partiels , et même le pétiole commun , ont une arti-
culation à leur point d'attache. Les feuilles, munies de ces
articulations, sont dites composées : elles sont en effet com-
posées de pièces qui tombent séparément au moment où
la feuille se détache de la plante (faux acacia, marro-
nier, etc.). Les feuilles non articulées, quelque subdivi-
sées qu'elles soient, sont regardées comme simples ; elles
forment , en effet , un seul tout ,_^ et ne se séparent point
naturellement en parties distinctes, lorsque leur végétation

47 ii FEU

est terminée (lumeterre officinale, etc.) : il est cependant
quelquelois diilicile de décider quand l'articulation existe
ou n'existe point.

L'articulation péliolaire permet à la feuille d'exécuter
certains mouvemcns de ginglyme et de torsion.

La forme des feuilles est extrêmement diversifiée, suivant
les diverses espèces de plantes. En général , elles sont planes,
et ont si peu d'épaisseur qu'on peut dire qu'elles sont tout
entières en surface: il y en a de si épaisses, qu'elles cessent
d'avoir l'apparence des feuilles ordinaires. Parmi ces der-
nières, les unes sont remplies de parenchyme (plantes
grasses); les autres sont creuses, et semblables à des vessies
ou cà des lulres clos [aldrovandra, oignon commun, etc.).
Une plante de la Nouvelle-Hollande {cephalotus) a des
feuilles semblables à un pot arrondi, resserré à son orifice ;
certaines plantes de l'Amérique septentrionale [ sarracenia)
les ont façonnées en un vase pointu à la base, et évasé en
haut comme un cornet ; d'autres, qui croissent dans l'Inde
(nepcnthes) , les ont terminées par un vase en forme de ca-
fetière arrondie à la base , et munie d'un couvercle mobile.
(Voyez Ascidie.)

Les feuilles qui naissent du collet de la racine , celles
des tiges, des branches, des rameaux, diffèrent tellement
entre elles, dans certaines espèces, sur le même individu,
que, si on ne les avoit vues que séparées de la plante, on
ne pourroit croire qu'elles eussent une origine semblable.
Le valeriana phu , le sison ànrmi , le mûrier à papier, le
ranunculus aquatilis , le mimosa Longifolia, etc., en offrent des
exemples. Les feuilles florales, c'est-à-dire placées au voi-
sinage des fleurs, diffèrent tellement des autres feuilles
de la plante, qu'on les désigne par un nom particulier.
(Voyez Bractée.) Presque toutes les feuilles des herbes vont
se rapetissant de la base au sommet de la tige.

On peut ramener à trois modes la disposition de toutes
les feuilles. Elles naissent une à une sur la tige, eu décri-
vant une ligne spirale (pin, poirier, etc.); ou bien elles
sont attachées par paires, et naissent de points diamétra-
lement opposés (belle de nuit, érable, etc.); ou bien elles
sont rassemblées de distance en distance , au nombre de

FEU 479

plus de deux, et partent de la circonférence de la tige en
rayons divergens (laurier-rose, caille-lait, etc.). Les pre-
mières sont alternes, les secondts opposées, et les troisièmes
verticillées. Les feuilles alternes sont, dans certaines plantes,
disposées avec irrégularité [antliirrinum linaria, etc.); dans
d'autres, elle« sont rassemblées au sommet de la tige ou
des rameaux , comme une rose épanouie {semperni,>um arho-
reum), ou comme une gerbe (dattier). En général, la dis-
position des feuilles est telle que les plus voisines ne sont
jamais placées les unes au-dessus des autres.

Dans le bouton, les feuilles sont arrangées dans un ordre
admirable pour occuper le moins d'espace possible : elles
ont, suivant les espèces, les bords roulés en dehors (persi-
caire) ; en dedans (peuplier) ; un bord roulé sur l'autre en
forme de cornet (balisier); un bord roulé en dedans, et
recouvert par l'autre, roulé en sens contraire (abricotier);
le sommet roulé vers la base (fougères). H y a des espèces
qui les ont pliées moitié sur moitié (cerisier), du haut en
bas (aconit), comme un éventail fermé (vigne) : les feuilles
pliées moitié sur moitié sont appliquées les unes contre les
autres (tilleul), ou bien chacune à un des côtés (sapo-
naire) , ou les deux côtés placés dans le pli d'un autre (iris);
ou bien, placées en face l'une de l'autre, elles se touchent
par les bords sans s'embrasser (troè'ne).

Dans plusieurs plantes on observe de petites expansions
ordinairement foliacées, qui accompagnent les feuilles {viola
tricolor , rosier): on leur donne le nom de Stipules. (Voyez
ce mot.)

Fonctions des feuilles,

« Les feuilles remplissent, dans l'atmosphère, les mêmes
fonctions que les racines dans la terre : elles ont été nom-
mées avec raisoh des racines aériennes. Ce sont aussi des
espèces de poumons ; car les fluides contenus dans le végétal
se portent dans les nervures des feuilles, et y subissent,
par le contact de l'air ambiant, des élaborations qui les ren-
dent propres à la nutrition. Mais il est à propos d'observer
que la respiration des plantes , ne produisant pas de com-
bustion comme la respiration des animaux, n'élève point

4Bo ■ FEU

leur température, qui reste à peu près la même que celte
du sol dans lequel les racines sont enfoncées.

« Les poils, et ce qu'on nomme ks glandes miliaires ,
paroissent être autant de suçoirs au moyen desquels les gaz
et les fluides sont introduits dans le tissu des feuilles.

« Les feuilles des arbres reçoivent et respirent, par
leur face inférieure, les vapeurs aqueuses qui s'élèvent de
la terre. Les feuilles des herbes, plus voisines du sol, et
tout entières plongées dans une atmosphère humide , pom-
pent indifféremment leur nourriture par l'une et l'autre
surface.

« Des feuilles d'arbres, posées sur l'eau par leur face in-
férieure , se conservent saines pendant plusieurs mois ;
posées par leur face supérieure, elles se fanent en peu de
jours. Les feuilles des herbes se conservent long-temps saines
dans les deux positions.

« Les feuilles, aussi bien que les autres parties vertes,
soumises à l'influence des rayons solaires , décomposent le
gaz acide carbonique qu'elles reçoivent des racines ou
qu'elles enlèvent à l'atmosphère, retiennent tout le carbone,
et rejettent presque tout l'oxigène. Alors le carbone du gaz
atide décomposé s'unit aux élémens de l'eau , et forme, avec
eux, du bois, des résines, des huiles, de la matière verte et
autres substances combustibles : de là cette vigueur que les
plantes acquièrent à la lumière directe du soleil. Les phé-
nomènes sont tout autres à l'obscurité : les feuilles, au lieu
d'exhaler de l'oxigène, en enlèvent à l'atmosphère, et le
remplacent par un volume égal de gaz acide carbonique. Dans
cette circonstance, les composés saccharins se produisent, et
les végétaux s'alongent plus qu'ils ne se fortifient. Il est certain
qu'alors même les feuilles décomposent du gaz acide carbo-
nique, mais pas en quantité sufiisante pour les besoins de la
végétation : voilà pourquoi les plantes qui végètent à l'ombre,
sont foibles, décolorées, et ne contiennent presque point
de carbone; elles restent toute leur vie dans l'état de débi-
lité d'une jeune pousse au moment oi!i elle sort de la graine
ou des boutons. Ces faits sont mis hors de doute par les
belles expériences des Ingenhouss, des Sénebier et des Théo-
dore de Saussure.

FEU 481

« Lorsque l'air est sec , les feuilles lui cèdent une partie
des fluides qu'elles contiennent, et il s'établit une transpi-
ration, plus ou moins abondante, qui, par le vide momen-
tané qu'elle occasionne, contribue beaucoup à l'ascension
de la sève. Lorsqu'au contraire l'air est chargé d'humidité,
les feuilles s'imbibent et la sève devient stationnaire, ou
même elle rétrograde dans les vaisseaux : de là résulte une
sorte d'équilibre d'humidité entre l'atmosphère et la plante.
Mais il ne faut pas croire que cet équilibre soit rigoureux;
car la plante est un être vivant; et la vie, cause première
de la succion et de la transpiration , modifie sans cesse ractiou
des lois générales de la physique.

Aux approches du printemps, avant la foliation, c'est-
à-dire , avant que les végétaux ligneux aient pris leurs
feuilles, les vaisseaux sont gorgés de sève, et le premier
effort de ce fluide nourricier fait ouvrir les boutons et
alonger les branches. A cette époque les végétaux ne
croissent pas encore en épaisseur; mais, quand les feuilles
sont développées, l'alongement des branches s'arrête, et le
tronc, aussi bien que les ramifications, commence à grossir.
Si, dans ces circonstances, on supprime les feuilles, la sève
se porte vers les boutons qui ne dévoient bourgeonner que
l'année suivante; ils s'alongent tout à coup, et la croissance
en grosseur est suspendue. Les causes de ces phénomènes
sont faciles à comprendre : les feuilles attirent continuelle-
ment la sève vers tous les points de la circonférence; les
boutons ne l'attirent que vers les extrémités supérieures.

« La suppression des feuilles suspend la transpiration,
ou du moins la ralentit considérablement. Les arbres trans-
plantés pendant la végétation, périssent presque toujours,
parce que leurs racines, meurtries, déchirées, flétries, ne
peuvent aspirer une sève suffisante pour fournir à l'énorme
dépense des feuilles, et que, par conséquent, le tissu se
desséche. Si donc, avant la transplantation, on supprime la
lame des feuilles, la déperdition n'est plus, à beaucoup
près, aussi forte, et les arbres non-seulement ne périssent
pas, mais même nouent leurs fruits; les boutons, placés à
l'aisselle des feuilles, ne tardent pas a percer, et les pé-
tioles tombent d'eux-mêmes. Il est bon de laisser les pétioles
iG. 5i

43:^ FEU

en place, parce qu'ils déterminent une légère ascension tir
sève qui aide au développement des boutons; d'ailleurs il
seroit h. craindre, en les supprimant, que la plaie faite
au voisinage des boutons ne leur devînt nuisible.

Irritabilité^ mouvement et sommeil des feuilles.

« Si l'on abaisse Textrémité supérieure d'une branche vers
la terre, de manière que la face inférieure des feuilles regarde
le ciel , elles se contourneront sur leur pétiole, et reprendront
la position qui leur est naturelle. Le palissage des arbres
en été donne fréquemment lieu à cette observation. Le re-
tournement des feuilles s'opère la nuit comme le jour; mais
il est plus prompt à la lumière.

« En général, la position des feuilles n'est pas précisé-
ment la même pendant la nuit que pendant le jour; cette
différence est bien marquée, surtout dans les plantes à
feuilles composées avec articulation.

« Quand le soleil se lève, les folioles de l'acacia s'étendent
horizontalement : à mesure que la chaleur et la lumière
deviennent plus vives, elles se redressent, et au milieu du
jour elles pointent vers le ciel; mais, quand le soleil est sur
son déclin, elles s'abaissent, et durant la nuit elles sont
tout-à-fait pendantes.

« Le contraire a lieu dans le baguenaudier ; ses folioles
s'élèvent sitôt qjue l'obscurité remplace la lumière. Dans le
même temps, le pétiole principal du mimosa pudica s'incline
sur la tige ; ses pétioles secondaires se rapprochent , et leurs
folioles, dirigeant leurs pointes vers le sommet de la feuille,
s'appliquent les unes sur les autres comme les tuiles d'un
toit.

« I-es folioles de la casse du Maryland sont plus remar-
quables encore : aux approches de la nuit, elles s'abaissent
en tournant sur leur articulation, de sorte que les deux
folioles de chaque paire s'appliquent l'une contre l'autre,
non par leur face inférieure, mais par leur face supérieure.

,, D'autres espèces affectent d'autres positions ; mais j'en
ai dit assez pour faire connoitrc le phénomène que Linnaeus
désigne sous le nom de sommeil des plantes.

f< Les feuilles, en cet état, éprouvent une véritable con-

FEU 485

traction: si on essaie de les étendre, on sent une légère ré-
sistance, et dès qu'on les abandonne à elles-mêmes, elles
reprennent leur position.

« La plupart des physiciens pensent que l'irritabilité or-
ganique est la cause de ce phénomène; mais, en même temps,
ils croient que certains agens extérieurs se comportent comme
stimulans.

« Bonnet, déterminé par des expériences peu concluantes,
trouve ces agcns dans la chaleur du jour et l'humidité de
la nuit , sans songer que l'état hygrométrique de l'atmos-
phère est si varial)le que, si son hypothèse étoit fondée,
les feuilles seroient dans une perpétuelle agitation.

« Linnpeus, considérant l'accord du mouvement des feuilles
avec le mouvement diuri:e de la terre, juge que l'absence de
la lumière est la cause occasioncUe du sommeil âe& plantes.

« Hill adopte l'opinion de Linnaeus, et montre, par des
expériences, qu'en effet l'action de la lumière ne peut
être révoquée en doute.

/< M. De Candolle place dans un caveau plusieurs plantes
à feuilles composées {mimosa ptidica, leucocepliala ; oxalis
incarnala , stricta, etc.): il les prive de lumière pendant le k>ur,
les éclaire fortement pendant la nuit, et obtient ce curieux
résultat , que quelques-unes changent insensiblement les
heures de leurs veilles et de leur sommeil, de telle sorte
qu'elles font de la nuit le jour, et du jour la nuit. Mais,
ce qui montre bien que la lumière n'est ici qu'une cause
secondaire, c'est que d'autres persistent dans leurs habi-
tudes , et veillent ou sommeillent aux mêmes heures que
celles de leiirs espèces qui végètent en plein air.

« Les feuilles ont d'autres mouvemcns d'irritabilité, aux-
quels la lumière n'a aucune part. Lorsque le voyageur par-
court les savannes de l'Amérique , où croît en abondance
le mimosa piidica, les feuilles de celte jolie plante légumi'
neuse, agitées au loin par sa marche , s'inclinent vers la terre
et semblent se faner; mais les articulations, au lieu d'être
flasques, sont au contraire dans un état de roideur.

« Ce mimosa a été l'objet de beaucoup d'expéz'iences. Une
secousse, une égralignure, la chaleur, le froid, les liqueurs
volatiles, les agens chimiques, ont une action évidente sur

434 FEU

lui. Lorsque l'irrifabilité est portée à son comble, foutes
les folioles s'appliquent les unes sur les autres par leur face
supérieure, et le pétiole commun s'abaisse sur la tige: mais
souvent l'irritabilité ne se manifeste que dans quelqiies
parties de la feuille. Si l'on touche légèrement l'une des
folioles, cette foliole seule s'é])ranle et tourne sur son pé-
tiole particulier; si l'attouchement, l'irritation se commu-
nique à la foliole opposée, les deux folioles se joignent
sans que les autres éprouvent aucun changement dans leur
situation. Si Ion gratte, avec la pointe d'une aiguille, une
tache blanchâtre qu'on observe à la base des folioles, celles-ci
s'ébranlent tout à coup, et bien plus vivement que si la
pointe de iaiguille eût été portée dans fout autre endroit.
Quoique fanées, les feuilles ont encore des mouvemens très-
marqués, parce que les articulations ne s'altèrent pas aussi
promptement que le reste du tissu, et qu'elles sont évi-
demment le siège de l'irritabilité. Le temps nécessaire à
une feuille pour se rétablir varie suivant la vigueur de la
plante, l'heure du jour, la saison et les circonstances atmos-
phériques. L'ordre dans lequel les différentes parties se ré-
tablissent, varie pareillement. Si l'on coupe avec des ci-
seaux, même sans occasioner de secousses, la moitié d'une
foliole de la dernière ou de l'avant-dernière paire , pres-
que aussitôt la foliole mutilée et celle qui lui est opposée
se rapprochent; l'instant d'après, le mouvement a lieu dans
les folioles voisines, et continue de se communiquer, paire
par paire, jusqu'à ce que toute la feuille soit repliée. Sou-
vent encore, après douze ou quinze secondes, le pétiole
commun s'abaisse et ses folioles se rapprochent : mais alors
l'irritabilité, au lieu de se communiquer du sommet de la
feuille à sa base, se communique de la base au sommet.
L'acide nitrique, la vapeur du soufre enflammé, le feu
appliqué par le moyen d'une lentille de verre, l'étincelle
électrique, produisent des effets analogues. Une chaleur trop
forte, la privation de l'air, la submersion dans l'eau ralen-
tissent ces mouvemens, en altérant la vigueur de la plante.
M. Desfbntaines a observé que le balancement d'une voiture
fait d'abord fermer ses feuilles; mais, quand elîes sont, pour
ainsi dire, accoutumées à ce mouvement, elles se rou-
vrent et ne se ferment plus.

FEU 485

« Vhedysarum gjrans, plante du Bengale découverte par
milady Monson , a des feuilles composées de trois folioles :
Tune est grande et terminale ; les deux autres sont petites et
latérales. L,a grande n'a qu'un mouvement de gitiglyme , qui
paroit dépendre de l'action de la lumière; les petites ont
un double mouvement de ginglyme et de torsion , qui s'exé-
cute sans Fintervention apparente d'un stimulant extérieur:
elles tournent continuellement sur leur charnière; les mou-
vemens sont brusques, interrompus, irréguliers; en même
temps qu'elles se meuvent de haut en bas, elles se rappro-
chent ou s'éloignent de la grande foliole; quelquefois l'une
est en repos tandis que l'autre s'agite. Cette irritabilité est
indépendante de la plante mère; car la feuille détachée de
la tige continue à en donner des marques. Chaque foliole
même, fixée sur son pétiole particulier, sur la pointe
d'une aiguille, se balance encore. Enfin, le pétiole isolé
laisse apercevoir un reste d'irritabilité.

« Lorsque ïhedysariini vespertilionis a des feuilles à trois
folioles (ce cfui n'est pas très-rare), les deux folioles latérales
ont un mouvement analogue à celui de ïhedjsarum gjrans,
mais infiniment moins sensible. - *

« La feuille "du dionœa muscipula a deux lobes réunis par
une charnière qui règne le long de la ligne médiane. Quand
un corps quelconque, un insecte, par exemple, touche
la face supérieure de ces lobes, ils se rapprochent, et sai-
sissent l'animal qui les irrite: de Là, le nom d'attrappe-mouche,
donnné à cette plante de l'Amérique septentrionale.

/< Les drosera rotundifolia et angustifolia, qui croissent en
France, dans les lieux marécageux, ferment leurs feuilles
comme des bourses à jeton , et méritent, ainsi que le diomva,
le surnom d'attrappe-mouche,

« On observe que tous ces mouvemens s'exécutent mieux
quand le ciel est pur, la lumière vive, la température élevée.

« Sans doute l'irritabilité contribue autant que la propriété
hygrométrique au phénomène que présentent le purliera hjy-
grometrica, et les nepentes distillatoria , ph^dlamphora et ma-
dagascariensis.

« Les feuilles du porliera sont composées; elles .rapprochent
leurs folioles dès que le ciel se dispose à la pluie.

486 FEU

« I/extrémité supérieure des feuilles des nepenthes est fa-
çonnée en un vase pourvu de son couvercle: le vase se rem-
plit d'une liqueur que distille sa paroi interne; le cou-
vercle, tantôt s'ouvre, tantôt se ferme, selon l'état de l'at-
mosphère.

« Les lois de la mécanique n'expliquent qu'imparfaitement
ces phénomènes. Peut-être , comme le pense le savant et
ingénieux M. de Lamarck, les fluides, passant des branches
dans les feuilles, occasionnent -ils les mouvemens que nous
venons d'examiner. Mais, outre que cette opinion n"est en-
core qu'une hypothèse que semble même démentir l'espèce
d'orgasme qu'on observe dans les articulations des feuilles
repliées, il est évident qu'elle ne lève point la difliculté,
mais que seulement elle la recule; car on demandera quelle
force fait mouvoir les fluides, et dès-lors il faudra bien
avoir recours à l'irritabilité.

« L'irritabilité animale se manifeste surtout dans la fibre
musculaire , laquelle est toujours accompagnée de lileîs ner
veux; mais les plantes n'ont point de muscles ni de nerfs, et
l'on ignore jusqu'ici dans quelle partie de leur tissu réside
la ibrce contractile qui fait mouvoir les feuilles.

« Quelques modernes, s'appuyant sur ce que Malpighi rap-
porte , qu'il a vu, dans des trachées séparées de la plante,
un mouvement comparable au mouvement péristaltique des
intestins, croient que la mobilité des feuilles dépend de
l'irritabilité des trachées. Je ne partage pas ce sentiment;
je soupçonne que c'est dans le tissu cellulaire qu'il faut
chercher la cause du phénomène. Ce seroit une foible ob-
jection à produire contre mon opinion, de dire que le tissu
cellulaire des animaux n'est point sensiblement contractile;
car il n'y a aucune analogie de propriétés entre ces deux
tissus, et, par conséquent, on ne sauroit conclure de l'un
à l'autre.

Chu le des feuilles.

« C'est une loi constante que, dans les êtres organisés, il
s'opère, par suite de l'activité vitale, une solution de conti-
nuité tnlre Le mort et le vif. On peut donc dire que la mort
des feuilles est la cause principale de leur chute. Le déve-

FEU 4&7

loppement des boufons, rendurcissemcnt de récorce , la
formation du bois , en accélèrent l'époque. La chaleur , la
sécheresse, l'humidité, les frimas, les vents, les brouillards,
nuisent aussi à la durée des feuilles. j

« Aux approches de Thiver les feuilles du sumac et
de la vigne rougissent; celles du noyer brunissent: celles
du chèvrefeuille bleuissent; celles du peuplier jaunissent :
toutes promeut, plus tàt ou plus tard, cette teinte uni-
forme et triste connue sous le nom de couleur /cuJ//e-?7ior^e.

« Une preuve que le froid nest pas Tunique cause de la
mort des feuilles, c'est que, malgré la douceur de la tem-
pérature, les chênes originaires de nos climats, transportés
au cap de Bonne-Espérance , et les vignes que nous culti-
vons dans nos serres, se dépouillent comme les chênes et les
vignes exposés à la rigueur de nos hivers.

« Les arbres qui entrent en feuilles de bonne heure, les
perdent, en général, plus tôt que les autres. Le sureau fait
exception; il est très-hàtif, et pourtant ses feuiUes tombent
très- tard.

« Les vieux arbres se dépouillent plus tôt que les jeunes.

« Les feuilles dont la base élargie adhère au pourtou* de
la tige et l'embrasse, se dessèchent et se détruisent à la
longue , mais ne tombent -pas tout d'une pièce , comme les
feuilles qui ne tiennent à la tige que par un point.

« 11 est des espèces dont les rameaux sont chargés en tout
temps de feuilles vertes et vivantes. Ces espèces transpirent
peu; elles abondent en sucs huileux et résineux; l'cpiderme
de leurs feuilles est épais et dur; les filets vasculaires du
pétiole et les nervures de la lame acquièrent la rigidité du
bois. Les pins, les sapins, les genévriers, les cyprès, les
thuya , appartiennent à cette classe , et ont reçu spécialement
le nom d'arbres verts. Ils habitent presque tous les climats
septentrionaux et les lieux élevés , parce qu'ils redoutent
la chaleur.

« La zone comprise entre les tropiques a aussi des arbres
verts; mais ceux-ci ne peuvent endurer le froid. De ce
nombre sont les myrtes, les lauriers, les orangers, le ne-
rium oleander, etc.

« Enfin , la plupart des arbres et des arbrisseaux des terres

488 FEU

australes ne se dépouillent jamais entièrement. Tels sont les
eucalyplus, les meirosideros , etc., et toute cette série de lé-
gumineuses dont les pétioles se transforment en feuilles
simples.

« Si ces différens groupes de végétaux sont toujours ver-
doyans, ce n'est pas que leurs feuilles ne tombent à la
longue ; mais c'est que les jeunes sont déj<à développées
quand les anciennes se détachent.

« Les feuilles des herbes ne se séparent point de la tige;
elles meurent en même temps qu'elle. ^^ ( Mirbel, Eiémens de
pliysiologie végétale et de botanique. )

Termes employés pour désigner les dwers caractères
des feuilles.

Les feuilles sont dites ,

Quant h la situation: séminales, radicales; caulinaires,
articulaires, inferaxillaires ; florales.

Quant à la disposition: verticillées, ternécs , quaternées , etc.;
opposées, croisées, dis'.iques ■ alternes, éparses; éloignées,
rapf.rochées, imbriquées, roselées, couronnantes; fascicu-
lées , géminées , ternées, etc.

Quant à Vattùche : sessiles, décurrentes, amplexicaules ,
perfoliées, conjointes, engainantes.

Quant à la direction: déviées, unilatérales, bilatérales,
appressccs , dressées, infléchies, ouvertes, très-ouvertes,
réfléchies, pendantes, humifuses, nageantes, submergées,
émergées.

. Quant à la substance : herbacées , membranacées , papyra-
cées , searieuses , molles, coriaces, roides; charnues, suc~
culentes; creuses, utriculaires , biloculaires ^ loculeuses; pertuses,
cancellées.

Quant kVorigine: pétioléennes , raméennes.

Quant à la production : florifères, radicantes, spinifères,
prolifères.

Quant à la figure: orbiculaires , arrondies, oblongues,
elli[)liques , ovales, obovales , paraboliques, cunéaires, fla-
belliformes , lancéolées, spatulées , triangulaires, quadran-
gulaires, rhombées, trapézoïdes, squamiformes ; alongées ,

FEU 489

linéaires , ritbanaires , suhulées , capillaires, acéreuses , e(c. ; dis-
semblables.

Quant à la forme : cylindriques , hémicylindriques , fistu-
leuses, comprimées, très-comprimées, ensiformes, acinaci-
fornies, dolabriformes , linguifonnes, glbbeuses, deltoïdes,
triquètres , tétragones.

Quant à leur base : cordiformes , obliquement cordiformes;
reinaires. sémilunées, sagittées , hastées, inégales, atléuuées
par la base.

Quant à leur sommet : aiguës, acuminées , cuspidées, pi-
quantes, mucronées, uncinécs , obtuses, retuses, éuiargi-
nées, tronquées, mordues; tridentées, quinquédentées , etc.;
obcordi formes , eircinées, ascidiées.

Quant au contour: très-entières; crénelées, doublement
crénelées, obcrénelées; dentdées, doublement dentelées; den-
tées, denticulées ; rongées; sinuces, panduriformes , sinuolées;
anguleuses, angulées, quinquéangulées , septangulées , etc. 5
ciliées. Bord calleux, cai-tilagineux, épineux, révoluté.

Quant à leurs incisions : incîsées, laciniées; pennaticisées,
Ijrées, runcinées , auriculées; lobées, bilobées , trilobées, etc.,
muUilobées ; fendues, bifides, trijides , etc., multi/ides, pe^na-
tifides, bipennatifides , etc., pectinées; partagées, biparties, tri-
parties, etc., multiparties , palmées , dichotonies , pennatiparties^
bipennatiparties , etc.

Quant à leur composition : COMPOSÉES proprement dites;
DiGiTÉES, bidigitées, tridigitées, etc.; vertébrées; pennées, tri-
foliolées , unijuguées, bijuguées, alternatipennées , paripennées,
imparipennées , interrupté - pennées , décrescenté- pennées,
décursivé-pennées : DÉCOMPOSÉES, digitées-fennées , bidi-
gitées-pennées, bi géminées , tergeminées, tridigitées-pennées,
quadridigitées-pennées, etc.; bipennées ; biternées, pédalées :
SURDÉCOMPOSÉES, triternées, tripennées.

Quant à leur expansion : planes, convexes, concaves, cana-
liculées , carénées, plissées, crispées, bullées, rugueuses,
ondulées, cucuUiformes.

Quant à la nervation : nervées , uninervées, trinervées,
quinquénervées , etc., multinervées, triplinervées, quintu-
plinervées, multiplinervées, rectinervées , curvinervées , pa-
rallélinervées , diverginervées , stellinervées 5 nervato-vfi-

^3^ FEU

xÉEs , INNERVÉES , VEINÉES, paralldliveinécs , divergiveinées ,
réticulées-veinées , inveinées.

Quant à la superficie : sillonnées, striées, unies, sçlabres ,
luisantes, ponctuées, scabrcs, papuleuscs, papillcuses , glu-
tineuscs.

Quant a la villosité : pul?cscentes , veloutées, poilues,
velues, soyeuses, laineuses, touienteuscs , floconneuses, his-
pides, spinelleuscs.

Quant à la coloration : \erles, colorées, glauques, tache-
tées , panachées , rayées , discolores , /.onées.

Quant à la pétiolation : subsessiles, pédolées (Pétiole
simple, composé, articulé, inarticulé, commun ou primaire,
secondaire, partiel ou propre [pétiolule], dichotome, tri-
chotoine, cirrifere , cirriforme, stipulifcre, glandulifère ,
ailé ou marginé; engainant, convoluté , Lubulé; enflé, locu-
leux, spinescent).

Quant à la durée : fugaces ou caduques, annuelles, per-
sistantes.

Quant à leur disposition dans le bouton: révolulées, invo-
lutées, convolutées , circinées, condupliquées, équilantes,
mu*jellement équitantes , en regard, plissées, infléchies.

Quant à leur disposition pendant le sommeil : feuilles
SIMPLES, conniventes, enveloppantes, entourantes, abritantes;
FOLIOLES DES FEUILLES COMPOSÉES, drcssées Cil bcrccau , diver-
gentes , pendantes, retournées, imbriquantes, rebroussées.
( Mass. )

FEUILLES. (Foss.) ^^oyez au mot \^égétaux fossiles. (D. F.)

FEUILLES FLORALES. {Bot.) Ce sont celles qui naissent
dans le voisinage des fleurs. Lorsqu'elles difl'èrent beaucoup
des autres feuilles de la plante, par la forme ou par la
couleur, elles prennent le nom de Bractées. Voyez ce
mot. (Mass.)

FEUILLES PRIMORDIALES. (Bot.) On nomme ainsi les
petites feuilles qui, outre les cotylédons, sont déjà visibles
dans la graine : elles font partie de la plumule. Les feuilles
primordiales sont quelquefois difl'érenles des autres feuilles
de la plante. Dans les pins, par exemple, elles sont, de
même que les feuilles séminales, disposées en anneau au-
tour de la tige, tandis que les autres feuifles sont alternes

- FEV 491

et disposées en spirales,- dans le haricot, elles sont op-
posées deux à deux par leur base , et n'ont qu'une foliole ,
tandis que les autres sont alternes et ont trois folioles. Dans
plusieurs mimosa de la Nouvelle-Hollande, elles sont com-
posées; les autres sont simples. (Mass.)

FEUILLES SÉMINALES. [Bot.) Ce sont les premières
feuilles de la plante visibles dans la graine ; elles sont plus
parliculièrement connues sous le nom de Cotylédons. Voyez,
ce mot. (Mass.)

FEUILLET (Mamm.), nom du troisième estomac des
ruminans. Voyez Estomac. (F. C. )

FEUILLETS FAUCILLEURS. {But.) Famille de champignons
établie p^r Paulet dans le genre Agaricus de Linnaeus , et
caractéiisée par les feuillets qui sont en-dessous du chapeau,
lesquels sont hauts, écartés les uns des autres, et implantés
de toute leur largeur ou hauteur sur la tige. Ces champi-
gnons ont une substance peu charnue, presque sèche et
coriace : ils n'ont presque nul effet sur les animaux. On
en compte cinq espèces : FÉioile grise, le Chèmer dur, le
Doré soufre, le Citron et le Champignon du Sureau. Voyez
ces noms. ( Lem.) ^

FEUNEL (Bot.), nom anglois du fenouil. (J.)

FEURRS. {Bot.) Voyez Fouare. (J.)

FEVE. {Bot.) Ce nom, qui appartient spécialement à la
fève de marais, faba de Tournefort, vicia faba de Linnaeus ,
est aussi donné vulgairement à d'autres graines, telles que les
haricots et doîics, ou à d'autres plantes, avec un surnom ad-
jectif. Ainsi on en trouve plusieurs dans les livres anciens
et latins avec le prénom de faba. On voit aussi Forpin ou
reprise, scdum telephium , sous le nom de fë^e. grasse; l'ana-
carde des boutiques, sous celui de /eVe de Malacca;i-d graine
du capparis cjnophallophora, sous celui dcféi'e du diable. La
fé^e de Tonlta, qui, mêlée dans le tabac, lui donne une bonne
odeur, est la graine du coumarouna deCayenne. Le fruit du
mirabolan citrin est la /eVe de Bengale. Celui dubejuque,
hippocratea, est la. fève de Carthagène. I>a graine du ricin est
nommée fève purgative ou fève du niédicinier; celle de Vana-
gjris est la. fève de trèfle, ha fève d'Egypte est une cclocasse,
espèce d'ar«m. On a donné le même nom au nélumbo , ne~

492 FEV

lumbium. Ijà févt de Saint -Ignace, ainsi nommée parce que
les Jésuites l'ont introduite les premiers en Europe, est
une espèce de noix vomiqne anguleuse, produite par uu
arbre dont Linnanis fils a fait, son genre Ignatia, mais qui
paroît devoir rentrer dans le genre Vomiquier, Strjchnos.
On trouve encore dans l'Hortus malabaricus plusieurs plantes
avec le prénom hoUandoisyîti^as, et un adjectif dans la même
langue, telles que quelques haricots, un clitoria, \e pungam.
du Malabar, le bulea et une espèce de bignone. Voyez Faba.

(j.)

FEVE (Bot.); Faba , Tournef. Genre de plantes de la
famille des légumineuses , Juss. , et de la diadelphie décandrie
de Linnœus, dont les principaux caractères sont ceux qui
suivent : Calice monophylle , à cinq divisions; corolle papil-
lonacée , à cinq pétales, dont l'étendard échancré en cœur,
beaucoup plus long que les ailes et la carène; dix étamines
diadelphes ; un ovaire supérieur , alongé , comprimé , sur-
monté d'un style court; un légume coriace, un peu renflé,
contenant des graines oblongues, ayant l'ombilic placé à leur
extrémité la plus renflée.

Tfurnefort, d'après la considération du fruit de la fève,
en avoit fait un genre particulier, que Linnaeus ,au contraire,
réunit ensuite avec les vicia; mais, depuis ce dernier auteur ,
^IM. de Jussieu , DesTontaines, De Candolle, etc., sont reve-
nus à la manière de voir de Tournefort. Une seule espèce
constitue d'ailleurs ce genre.

Fève de marais : Faba vulgaris, Decand., FI. fr. , 4, p. 698 ;
Vicia faba, Linn., Spec. , 1009. Sa racine, annuelle, fibreuse,
garnie de quelques petits tubercules, produit une ou plu-
sieurs tiges simples, droites, quadrangulaires, hautes d'un
pied et demi à deux pieds. Ses feuilles sont ailées, com-
posées de quatre à six folioles ovales - oblongues , un peu
épaisses, glabres et glauques. Ses fleurs, blanches et tachées
de noir, sont portées deux à trois ensemble sur un court
pédoncule. Cette plante, originaire de la Perse et des envi-
rons de la mer Caspienne , est aujourd'hui naturalisée et
cultivée dans la plus grande partie de TEurope , où elle a
produit plusieurs variétés, parmi lesquelles les suivantes
sont les plus remarquables,

FEV 493

La fève des champs ou de cheval, la féverolle ou la gour-
gane : c'est la plus petite, la plus tardive et la plus abon-
dante; ses fruits sont presque cylindriques , âpres et durs.
On 7ie la cultive qu'en plein champ pour la nourriture des
bestiaux et pour servir d'engrais.

La fève naine, hâtive, introduite depuis quelques années
de la côte d'Afrique: sa tige s'élève peu, est très-branchue
et produit beaucoup.

La fève julienne : c'est la plus commune, et elle est un
peu plus grande que la précédente, qu'elle suit immédiate-
ment pour l'époque de la maturité.

La fève verte , dont les fruits restent toujours de cette
couleur : elle ressemble à la précédente pour la hauteur de
SCS tiges et leurs produits; mais elle est un peu plus tardive.
La fève à longue cosse , qui se distingue par la longueur
et le nombre de ses fruits: elle est plus tardive et s'élève
plus que toutes celles qui précèdent.

La fève de marais ordinaire; celle que l'on cultive le plus
généralement.

La grosse fève de Windsor, la plus forte de toutes, mais
peu productive; elle craint d'ailleurs plus le froid : ses graii^^es
sont larges et presque rondes.

Les Égyptiens paroissent avoir les premiers cultivé la fève.
On trouve dans Diodore de Sicile que c'étoit un des légumes
les plus communs en Egypte; mais que, par superstition, il y
avoit des personnes qui n'en faisoient point usage. Aujour-
d'hui encore on mange beaucoup de fèves en Egypte, et
sèches elles sont une des principales provisions des cara-
vanes; on les donne pour nourriture aux chameaux.

Les Romains faisoient aussi un grand usage des fèves.
Pline dit qu'elles tiennent le premier rang parmi les légumes,
et qu'elles servent de plusieurs façons à la nourriture des
bestiaux, principalement à celle des hommes; que, chez la
plupart des nations, on les mêloit avec le froment, et que
dans l'antiquité on sacrifioit même à certains Dieux avec
de la bouillie de fèves.

Pythagore avoit défendu à ses disciples de manger de ces
légumes, parce qu'il les reg;irdoit comme sei'vant de demeure
à l'ame des morts. Cette même raison faisoit, selon Varron ,

494 FEV

que le granJ-prétre de Jupiter à Rome s'en abstenoit ^g<ilc-
ment; mais il falloit encore y joindre une autre cause, selon
le même auteur, c"éloit qu'on trouvoit sur leurs ileurs cer-
tains caractères qui n'annonçoicnt rien que de triste.

Dans quelques cantons on mange les jeunes pousses et les
jeunes feuilles des fèves, apprêtées comme on fait générale-
ment les épinards: quelquefois on mange aussi leurs jeunes
gousses entières; mais généralement ce sont les gr.iines que
l'on emploie plus particulièrement comme aliment. Les
fèves sont d'autant plus tendres et plus délicates qu'elles sont
plus petites ; aussi , chez les personnes aisées , on ne les mange
guère que lorsqu'elles n'ont encore acquis que le quart ou
tout au plus le tiers de leur grosseur. De cette manière
elles font un bon manger, et on les sert sur les meilleures
tables. Lorsqu'elles ont pris tout leur accroissement , elles de-
viennent plus difficiles à digérer, à cause de leur peau, qui
est très-coriace : aussi est-on alors généralement dans l'usage
de la leur enlever avant de les faire cuire. Sèches , elles
sont dures et coriaces, et il n'y a plus guère que les paysans
et le peuple de la basse classe qui en fassent usage. La meil-
le^ire manière de les apprêter alors est d'en faire des purées.

L'usage de mêler de la farine de fèves avec celle de fro-
ment est fort ancien , puisque, comme nous l'avons rapporté
plus haut, Pline dit qu'autrefois cela se pratiquoit fréquem-
ment. Aujourd'hui ce n'est que dans les années de disette
qu'on a recours à ce moyen, qui rend toujours le pain d'une
qualité très-inférieure.

Les tiges et les feuilles de fèves, coupées en vert avec les
Heurs ou les jeunes gousses, font un très-bon fourrage pour
les bestiaux; mais c'est surtout des graines sèches qu'on
tire le plus de parti pour leur nourriture, et la variété
qu'on cultive le plus fréquemment sous ce rapport, est la
féverolle ou fève des champs.

La farine des fèves est employée en médecine, comme
résolutive, pour faire ries cataplasmes. L'eau distillée de leurs
fleurs a eu de la réputation comme cosmétique, et celle de
leurs coques ou peaux comme apéritive et diurétique ; mais
ces deux dernières préparations sont aujourd'hui tombées
en désuétude.

FEV 495

On cultive les fèves dans les jardins et en plein champ :
celles qui le sont de cette dernière manière, serN'Cnt non-
seulement pour la nourriture des hommes, mais elles ser-
vent aussi à celle des bestiaux, et leurs fanes sont employées
comme fourrage ou comme engrais. Quoique la culture des
fèves ne paroisse pas demander de grandes précautions , il
est bon cependant de les semer dans un terrain argileux
et un peu humide. On pourra choisir des terres destinées
cà des plantes céréales, qui, l'année d'après, n'eu seront que
plus belles et surtout plus abondantes.

Pour que la terre soit propre à recevoir les fèves, elle
doit avoir été préparée d'avance par deux bons labours aussi
profonds que possible. Dans le midi de la France, où les
hivers sont beaucoup plus doux, on peut faire les semis en
automne; mais dans le nord, où les gelées pourroient ser-
vent les faire périr, on les retarde jusqu'à la fin de Février
et jusqu'en Avril.

Les {éves se sèment, soit à la volée, soit en rayons; mais
la dernière manière paroit préférable sous plusieurs rap-
ports. C'est en laissant tomber les graines une à une der-
rière la charrue, et en laissant entre chaque pied une dis-
tance de trois à quatre pouces, que se pratique cette opé-
ration.

La culture des fèves, dans les jardins, diffère de celle en
plein champ, en ce que ces légumes, étant alors plus par-
ticulièrement destinés à être mangés, doivent être semés dans
une terre légère et au midi, afin d'obtenir des primeurs,
et l'on fait tremper les graines dans l'eau , afin qu'elles ger-
ment plus promptement. Comme, dans la culture en plein
champ , on éloigne les pieds à la distance de quelques pouces ,
et les gelées du printemps étant quelquefois très-préjudiciables
aux jeunes fèves, il faut alors les couvrir soit de litière, soit
avec des feuilles sèches, ou, ce qui vaut encore mieux, avec
des pots à fleurs. Dans le courant de leur croissance on
donne ordinairement deux binages aux fèves, et on les butte
quand elles ont quatre à cinq pouces de haut. Cette opéra-
tion a l'avantage de contribuer à la sortie de nouvelles ra-
cines, de donner plus de vigueur aux tiges, et d'augmenter
le nombre des fruits.

1,0^ P£y

Les pieds sur lesquels on a cueilli les jeunes fèves à un
quart ou à un tiers de leur grosseur, telles qu'on Its sert
sur les bonnes tables, donnent souvent, lorsque le temps
est favorable, une seconde pousse, et l'on peut même en
obtenir une seconde récolte en coupant les tiges rez-terre,
immédiatement après la première.

Les fèves qui sont destinées à faire des semis, doivent être
conservées dans leur gousse, et dans un endroit qui ne soit
pas humide, mais, au contraire, très-sec et bien aéré.

La recuite des fèves se fait de trois manières différentes:
celles qu'on cultive dans les jardins se détachent une à une
de la tige , tandis qu'ordinairement on fauche celles qui
viennent en plein champ, ou, ce qui vaut encore mieux,
on arrache les tiges chargées de leurs fruits, et on les trans-
porte à l'endroit où elles doivent être battues.

Les fèves de marais faisant un très-bon fourrage, dans
plusieurs provinces de la France , on ne les cultive que
pour les faire servir à cet objet.

Lorsque les fèves sont cultivées comme fourrage, on peut
en faire deux ou trois coupes, suivant que la saison est plus
ou moins favorable.

JLa pratique usitée fréquemment en Angleterre et con-
nue dans quelques cantons de la France, d'enterrer avec
la charrue les fèves , lorsqu'elles sont en fleur , est géné-
ralement recommandée comme formant un très-bon engrais.
Cette manière de tirer un profit particulier des fèves étoit
bien connue des anciens, et Pline en parle. « Les fèves, dit
« cet auteur, engraissent la terre où on les a semées et lui
« servent de fumier ; c'est pourquoi , dans la Macédoine et
« la Thessalie, on sème la fève pour engraisser les champs,
« et on les laboure pour enfouir cette plante quand elle
« commence à fleurir. » ( L. D.)

FEVE. (£(i/ora. ) C'est le nom vulgaire par lequel on dé-
signe la nymphe ou la chrjsalide des bombjccs , en particu-
lier celle du mûrier ou du ver-à-soie. (C. D. )

FEVE A COCHON, FÈVE DE PORC {Bot.): noms fran-
çois de la jusquiame, correspondans au nom grec de cette
plante, voçKUAfxoç , dont le fruit ressemble cependant assez
peu à la fève. (L. D.)

FEV 497

FÈVE A VISAGE. (Bot.) Voyez Fève peinte. ( L. D.)
FEVE DE GALÉRIEN. {Bot.) Dans le midi de la France
on donne vulgairement ce nom à une variété de fève dont
la graine est très -grosse. (L. D.)

FEVE DE LOUP {Bot.), nom vulgaire de l'ellébore
fétide. ( L. D. )

FEVE DE MARAIS {Bot.) Voyez Fève. (L. D.)
FÈVE DE MER. (Bot.) Dans quelques cantons on donne
ce nom au haricot commun. ( L. D.)

FÈVE DE TRÈFLE. {Bot.) C'est le fruit de l'anagyris
fétide. (L. D.)

FÈVE DU DIABLE {Bot.), nom vulgaire d'une espèce de
câprier, capparis cj'nophallophora. (L. D.)

FÈVE ÈFAlSi-Sn^of. ) , un des noms vulgaires de Forpin
reprise. (L. D.)

FÈVE LOVINE. {Bot.) Les fruits du lupin blanc portent
àe nom dans quelques parties du midi de la France.
(L. D.)

FEVE MARINE. ( Bot. ) Dans certaines parties des côtes
de France on donne ce nom au cotylet ombiliqué. ( L. D.)
FEVE MARINE. ( Conchjl. ) On trouve désignée sou'. ce
nom , dans les anciens auteurs de pharmacie et de matière
médicale, Fopercule d'une espèce du genre Sabot, qui a
quelque ressemblance avec une fève, et à laquelle on attri-
buoit autrefois de grandes vertus en médecine. (De B.)

FEVE NAINE {Conchyl.), nom marchand d'une espèce
de buccin, que Linnaus a nommée buccinum neriteum , à
cause de sa ressemblance avec une nérite. (De B.)

FÈVE PEINTE, FÈVE A VISAGE {Bot.) : noms vulgaires
du haricot commun. ( L. D.)

FÉVEROLLE. {Bot.) On donne vulgairement ce nom à
une variété du haricot commun , et à une variété de la
fève de marais. (L. D.)

FEVEROLLES. {Conchjl.) M. Bosc dit que ce sont de
petites coquilles bivalves, voisines des cames, qu'on trouve
au détroit de Magellan. (De B.)

FÉVIER, Gledttsia. {Bot.) Genre de plantes dicotylédones,
à fleurs polygames, de la famille des légumineuses , de la
polj garnie dioécie de Linnaeus, offrant pour caractère essen-
16. 32

498 FEV

tiel : Des fleurs polygames, dioïques , composées, clans les
fleurs heriiiaphroflites, d'un calice à quatre divisions pro-
fondes-, quatre pétales; six étamines libres ; un ovaire fertile.
Dans les fleurs mâles , un calice à trois folioles ; autant de
pétales ; six étamines : point de pistil. Dans les fleurs femelles ,
un calice à cinq folioles; cinq pétales; un ovaire supérieur,
alongc, comprimé; un style très-court, arqué; le stigmate
épais, pubescent à sa partie supérieure. Le fruit est une
gousse plate, alongée , divisée par des cloisons en plusieurs
loges monospermes dont les interstices sont remplis de pulpe :
quelquefois il n'existe qu'une seule cloison.

Ce genre se rapproche des mimosa : il comprend des arbres
exotiques, la plupart épineux, à petites fleurs d'une cou-
leur herbacée , disposées en grappes latérales. Les feuilles
sont une ou plusieurs fois ailées; les folioles petites et nom-
breuses.

« Les féviers , dit M. Desfontaincs, aiment les terres légères
« et de bonne qualité. On peut les cultiver en plein air dans
« le nord de la France ; ils y résistent aux froids les plus
« rigoureux. On les sème au printemps dans un terreau bien
« d'visé; on abrite les jeunes plants jusqu'à ce qu'ils aient
« assez de force pour supporter les gelées. Ces arbres ont
« une belle forme et un feuillage léger , qui conserve sa
« verdure jusqu'aux approches de l'hiver. Ils fleurissent au
« commencement de l'été, et leurs fruits sont mûrs en au-
« tomne. Jusqu'à ce jour on n'a cultivé les féviers que pour
« l'ornement des parcs et des bosquets; mais il seroit utile
« de les propager dans nos forêts : leur bois, qui est dur,
« liant, veiné de rouge, d'un grain fin et serré, pourroit
« servir à des ouvrages de menuiserie et d'ébenisterie. On
« assure qu'il se conserve long-temps dans l'eau sans s'altérer ,
« et qu'il est très -bon pour des pilotis. On pourroit aussi
« employer utilement les féviers à former des clôtures au-
« tour des champs et des jardins, en les taillant et en les
« empêchant de s'élever.» (Desfont., Arbr. , vol. 2, pag.
247-)

FÉvrEa A TROIS épines : Gleditsia triacanthos , Linn. ; Lmck. ,
m. gen., tab. 867, fig. 1 ; Duham. , Arb., tab. io5; Piuken. ,
Mànt., 1 , tab. 352 , tig. 1 ; Hort. angl. , tab. 21 ; Mich. , Arb.

FEV 499

amer., vol. 3 , lab. lo. Cet arbre parvient à la hauteur de
trente à quarante pieds. Son tronc est droit; son écorce
grisâtre; sa cime ample, lâche, trés-ranieuse , garnie d'un
beau feuillage; le bois dur, facile à se diviser en éclats;
les tiges et les rameaux armés d'épines fortes , rougeàtres ,
munies chacu'.ie de deux épines plus petites , presque oppo-
sées ; les feuilles alternes, la plupart deux fois ailées sans
impaire, composées de douze à quinze paires de folioles
lancéolées, légèrement crénelées, émoussées au sommet,
glabres, d'un beau vert, un peu luisantes, longues de quatre
à six lignes. Les fleurs sont petites, verdàtres, disposées en
grappes latérales : il leur succède des gousses longues, pen-
dantes , tortueuses, très-aplaties, d'un brun rougeàtrej les
semences environnées d'une pulpe savoureuse. On en cul-
tive une variété dépourvue d'épines, et qu'on a long-temps
confondue avec ]e gleditsia inermis , Linn. , qui n'appartient
pas au même genre ; c'est Vacacia houstoni , Willd. Cet arbre
croit dans la Virginie, le Canada et la Louisiane : on le
cultive dans les bosquets d'été, où il produit un très -bel
effet par la délicatesse de son feuillage. En Amérique on
fait avec la pulpe de ses fruits une liqueur fermentée.

Févier monosperme : Gleditsia monosperma, Willd.; Gleditsia
caroliniensis , Lmck., Encycl. et lU. gen. , tab. 867 , fig. 2 ;
Mich. , Arbr., 3, tab. 11; Catesb. , Carol. , v, tab. 43. Cet
arbre, originaire de la Caroline, est fort grand, très -éten-
du, très -rapproché du précédent, mais à folioles beaucoup
plus petites, aiguës; les épines des rameaux petites, à trois
pointes, celles du bas simples, beaucoup plus longues : il
est surtout distingué par ses gousses courte'S , aplaties, de
forme ovale , mucronées à leur sommet, réunies par paquets
de cinq à six , ne renfermant ordinairement qu'une seule
semence.

Févier de la Chine ; Gleditsia sinensis , Lmck. , Encycl. ■
Gleditsia liorrida , Willd. , Spec. Cette espèce est facile à
reconnoître par les épines rameuses, longues, très -fortes,
nombreuses, dont elle est horriblement hérissée : elle paroit
former un grand arbre très-rameux. Ses feuilles sont glabres,
deux fois ailées sans impaire; chaque pinnule chargée de
cinq à six paires de folioles obtuses, plus larges que celles

5oo V PEV

des espèces précédentes, luisantes, d'un beau vert. Ses
gousses sont pendantes, alongées et aplaties. Cet arbre est
originaire de la Chine. Comme il est très-rameux et chargé
d'épines fortes et nombreuses, on pourroit le choisir de
préférence pour en former des haies d'une très -bonne dé-
fense : d'ailleurs, il ne craint pas le froid de notre climat.

Févier a grosses épines : Gledilsia macrocantlia, Desfont. ,
Arbr. , vol. 2, pag". , 246. Cet arbre paroît devoir s'élever à
une grande hauteur. Ses rameaux sont glabres, d'un vert
cendré, armés dans l'aisselle des feuilles de très-fortes et
grosse* épines, ramifiées à leur extrémité. Les feuilles sont
composées de sept à huit paires de folioles alternes, pédi-
cellées, fermes, lancéolées, crénelées, glabres, d'un beau
vert, obtuses, à nervures simples, dont Fintervalle est rem-
pli par des veines finement réticulées. Les gousses sont pen-
dantes , renflées, alongées, un peu cylindriques; les émana-
tions de la pulpe qu'elles renferment prennent à la gorge ,
et excitent à l'éternument. Cette plante croît à la Chine.

On cultive , au Jardin du Roi , deux autres espèces , qui
n'ont point encore fleuri; mais on reconnoît déjà à leur
port et à leur feuillage qu'elles difl'èrent des autres espèces.
La première, Gleditsia ferox , Desfont., l. c. , est armée de
très -fortes épines à trois pointes : ses feuilles sont une et
deux fois ailées: les folioles lancéolées, médiocrement cré-
nelées: son lieu natal n'est pas connu. La seconde, Gleditsia
caspica, Desfont., /. c. , née sur les bords de la mer Cas-
pienne , a des feuilles deux fois ailées ; des folioles ellip-
tiques, lancéolées, à peine crénelées. Le Gleditsia javanica
( Lmck. , Dict. ; Commel. , Hort. , 1 , tab. 1 o5 ) est peu connu.
Ses tiges sont dépourvues d'épines ; ses folioles luisantes, très-
nombreuses. 11 paroît avoir été confondu par Linna^us avec
son Gleditsia inermis. Il croît à l'ile de Java. (Poir.)

FEVILLEA. [Bot.) Genre de plantes dicotylédones, à
fleurs dioîques, de la famille des cucurbitacées , de la dioécie
pentandrie de Linnaeus, offrant pour caractère essentiel
des fleurs dioîques. Dans les fleurs mâles, un calice campa-
nule, à cinq divisions; une corolle en roue, à cinq lobes,
fermée par une double étoile ; cinq étamines fertiles , autant
de stériles : dans les fleurs femelles , le calice et la corolle

FEV 5oi

comme dans les fleurs mâles ; un ovaire à demi inférieur,
surmonté de cinq styles (trois, selon Brown); autant de
stigmates. Le fruit est une baie grosse, sphérique, à trois
loges polyspermes, enveloppée d'une écorce dure.

Ce genre renferme quelques espèces toutes originaires des
contrées chaudes de l'Amérique : elles ont des tiges grim-
pantes ; des feuilles alternes, munies de vrilles dans leurs
aisselles; des fleurs axillaires. Les caractères génériques exi-
geroient un nouvel examen sur les plantes vivantes. M. de
Jussieu soupçonne que l'étoile des fleui's mâles est formée
par les styles persistans sur l'ovaire avorté, de même que
l'étoile des fleurs femelles est composée des filamens des
étamines stériles.

Fevillea rONCTUÉE : Fevillea punctata, Linn. , Syst. veget.;
Trichosanthes punctafa, Linn. , Spec, 1452 ;Nandirobe , Lmck. ,
Encycl. Plante sarmenteuse , qui s'élève très-haut, et s'atta-
che aux corps qui l'avoisinent , par des vrilles simples, axil-
laires. Les feuilles sont alternes, distantes, variables dans
leur forme; les unes divisées en trois lobes très- profonds ,
presque à trois folioles; dans d'autres, ces lobes sont sous-
divisés en d'autres lobes réunis à leur base, les deux laté-
raux munis en dehors d'une sorte d'oreillette arronoie et
obtuse : toutes ces feuilles sont vertes , hérissées à leurs deux
faces de glandes fort petites et nombreuses; les pétioles gla-
bres, cannelés, cylindriques. Les fleurs sont axillaires, oppo-
sées aux vrilles , portées sur de longs pédoncules rameux, et
disposées en grappes. Cette espèce croit à l'île de Saint-
Domingue.

Fevillea a feuilles en cœur : Fevillea cordifolia, Linn.,
Sjst. veget.; Lmck. , III. gen. , tab. 8i5; Plum. , Gen., 20,
Icon. , 209 ; Brown, Jani., 874. Plante à tige grimpante,
garnie de vrilles simples , axillaires. Ses feuilles sont entières ,
épaisses, un peu charnues, grandes, ovales, arrondies à leur
base, plus larges que longues, divisées à leur sommet en
trois angles écartés , glabres à leurs deux faces. Les fleurs
sont axillaires, longuement pédonculées, disposées en grap-
pes. Elle croît dans l'Amérique méridionale.

Fevillea a feuilles de lierre; Fevillea hederacea , Poir. ,
Encycl.; Fevillea cordifolia, var. C. Linn.; Cliandiroba seu

ioz FEY

Nhamlirola , Marcgr. , Bras,, 46; Plum., Icon, , 210. Cette
espèce, réunie par Linngeus au Fevillea cordifolia, paroit
tenir le milieu entre cette espèce et la précédente. Les
feuilles sont, comme dans la première, chargées de glandes
a leurs deux faces : elle diffère de la seconde par ces mêmes
feuilles fortement trilobées, plus longues que larges; les lo-
ies lancéolés, aigus; les fleurs axillaires, presque terminales,
portées sur des pédoncules courts. Elle croît dans l'Améri-
que méridionale.

Fevillea javilla : Fci^illea javilla , Kunth , in Humb. et
Bonpl. , Isov. gen. , 2, pag. 124. Ses tiges sont grimpantes,
cannelées, à cinq angles, très-glabres ; les feuilles pétiolées ,
profondément échancrées en cœur, arrondies, acuminées,
très - entières , obscurément anguleuses, glabres, larges de
quatre pouces, ta cinq nervures; les vrilles bifides à leur
sommet. Le fruit est une pomme arrondie , verdàtre , de
quatre pouces de diamètre, divisée en trois loges; chaque
loge renferme deux semences aplaties, orbiculaires , ondu-
lées , un peu membraneuses à leurs bords. Cette espèce est
très- rapprochée du zanonia. Elle croît à la Nouvelle- Gre-
nade. (PoiR.)

FEïNAH (Ornith.), nom arabe du vautour barbu ou
gypaète des Alpes, vuUur barhatus, Linn. ; gypaetos alpinus ,
Daud. , et phene ossifraga , Sav. , Système des oiseaux d'E-
gypte, pag. 19. (Ch. D.)

FEÏONES (Bot.), nom espagnol des haricots, suivant
Daléchamps. (J.)

FHED {Mamm.), nom arabe d'une grande espèce de chat
tacheté, peut-être le même que le Faadh. Voyez ce mot.
(F. C.)

FI , KAJA (Bot.) : noms japonois de l'if du Japon , laxus
nucifera, cités par Kaempfer, Linnœus et Thunberg. (J.)

FIA-FIA {Ornith.), nom donné vulgairement, d'après
son cri , à la grive litorne , turdiis pilaris, Linn. (Ch. D.)

FIAELSTER {Ornith.) , un des noms norwégiens de For-
tolan de neige, emberiza nivalis, Linn. ( Ch. D. )

FItE-KUPvV {Ornith.), nom danois du chevalier- gam-
bette, tringa striata , Linn., que l'on appelle aussi, en Nor-
vvége ,fiœre muns , Jïœre-pist et Jicer-plister. { Ch. D.)

FIB 5o5

FIALASSO. (Bot.) On donne ce nom, dans les envi-
rons de Nevers, à la guimauve de Narbonne. (L. D.)

FIAMINGO {Ornith.), nom italien du flammant ou phœ-
Tiicoptère , phanicopterus ruher , Linn. (Ch. D.)

FIANCÉE. (Entom.) C'est le nom vulgaire d'une espèce
de noctuelle, noctua sponsa, la lichenée rouge. (C. D.)

FIANTENDROUC. {Mamm.) Flacourt dit que c'est , àMa-
dagascar, le nom de la licorne de mer : c'est un narval.
Voyez Cachalot. (F. C.)

FIATOLE. {Ichthjol.) Voyez Stromatée. (H. C.)

FIATOLOÏDE. {Ichthjol.) Voyez Chkvsostrome. (H. C.)

FIBARA, KARA-ITJIGO. {Bol.) On nomme ainsi, dans
le Japon , suivant M. Thunberg, une ronce qui est son rubus
trifidus. (J.)

FIBER [Mamm.], nom du castor chez les Latins. (F. C. )

FIBER. (Ornith.) Ce nom , qui s'applique ordinairement
au castor, sert aussi à désigner le harle ou bièvre , niergiis
merganser , Linn., oiseau qui, comme le mammifère, est
presque toujours plongé dans l'eau. ( Ch. D.)

FIBL ( Bot. ) Une espèce de fougère , qui paroît être Vas-
plenium tricliomanes de Thunberg, porte au Japon ce nofi et
les su ivans , ^ro- m j/^ro, kusa-ltuso , sin-siooh. (Lem.)

FIBICHIA {Bot.), nom donné par Kœler au chiendent
des boutiques , panicum dactylon de Linnaeus , qui est main-
tenant le cjnodon de M. Richard. (J.)

FIBIGIA. {Bot.) Valj'ssum cJypeatum est érigé en genre
sous ce nom par Medicus,et par Mœnch , parce qu'il a les
filets desétamines dentés, le fruit ovale, plus grand que dans
les autres, et les fleurs quelquefois axillaires. M. de Lamarck
séparoit aussi cette plante de Yalysson; mais il la rapportoit
au draba. (J. )

FIBRAUREA. {Bot.) Genre déplantes de Loureiro , qu'il
soupçonne congénère de Vahuta d'Aublet , dans la famille
des ménispermées. Il est dioique , et à six pétales , sans
calice; six étamines dans les fleurs mâles; trois ovaires, et,
par suite trois baies monospermes dans les femelles. La tige
est composée de couches concentriques, ligneuses et de cou-
leur dorée , d'où lui vient son nom. Selon Loureiro, c'est la
même plante que le tuba Jlava de Rumph .- celle-ci est citée

6o4 FIB

comme appartenant à Vahuta rufescem , rangé par M. de
Lamarck dans le genre Menispermum. M. De Candolle , plus
récemment, réunit lefibraurea à son genre Cocculus, détaché
du menispermum; il fait du tuha Jlava une autre espèce du
même genre , et il conserve ïabuta Jlawescens comme genre
distinct de la même famille. On fera observer que l'autre
ahuta d'Aublet a été rapporté par M. Richard au genre
Aristolochia. (J.)

FIBREUSE [Racine]. (Bot.) Les racines qui sont formées
de filets prennent, suivant la ténuité de ces filets, les noms
de racines capillaires , filiformes , fibreuses , etc. L'oignon
commun , le cresson de fontahie , etc. , ont les racinesfbreuses.
(Mass.)

FIBRILLARIA. (Bot.) M. Sowerby, dans son Histoire des
champignons de l'Angleterre , donne ce nom à plusieurs
plantes de la famille des champignons qui rentrent dans
les genres Byssus , Racodium ovT Himantia de M. Fersoon ,
ou qui peut-être même ne sont que des champignons nais-
sans : ils sont composés de filamens ou fibres rameuses,
entrelacées ou disposées en forme d'étoile, et qui s'étendent
bea^'coup, couvrant quelquefois une surface de deux pieds.
Ces champignons croissent dans les caves, sur les murs, les
tonneaux et dans tous les endroits humides.

Le Fjbrillaria étoile [Fibr. sfellata , Sow. , pi. 387 , fig. 1)
est blanc, rameux, plaqué en forme détoile sur le bois.

Le F1BRILLARIA RAMEUX (Fibr. ramosissima, Sow. , l. c. ,
fig. 2) est brun, très-rameux et disposé en forme de mem-
brane appliquée sur les murs des caves. 11 a jusqu'à deux
pieds environ d'étendue.

Le FiBRiLLARiA DES TONNEAUX (Fibr. vinavia , Sow. , tab. 087 ,
fig. 3, et tab. 432) est Hguré dans Dillen {Musc, tab. 1 ,
fig. ^) et paroît être le byssus septica , Linn. ; il est d'un
gris noir , ou couleur de fumée , et composé de filamens entre-
lacés , formant, sur les tonneaux de vin et de bière, et sur
les murs, des coussinets ou des masses mamelonnées qui
ont quelquefois plusieurs pieds d"étendue.

Le FiBRiLLARiA PULVÉRULENT {Fibr. pulverulenta , Sow., tab.
433) diffère du précédent par sa couleur brune roussàtre,
par son tissu plus dense et même poudreux.

FIB 5o5

Le FiBHiLLARiA DES ÉcoRCEs ( Fibr. corticifia , Sow. , fab. 434)
est noir, et couvre le dessus et le dedans des écorces d'arbre
sous la forme de larges taches fibreuses semblables à du
drap. (Lem.)

FIBRILLES. {Bot.) On donne ce nom aux filets déliés qui
naissent de la thalle, c'est-à-dire, de la fronde des lichens,
et qui servent à la fixer sur l'écorce des arbres, sur la terre
et sur les pierres. (Mass.)

FIBRINE. {Chim.) Principe immédiat du chyle, du sang
et de la chair musculaire , formé de

Oxigène 19,686

Azote 195934

Carbone 53,56o

Hydrogène 7;02i

(Gay-Lussac etThénard.)

Préparation.

Le procédé le plus convenable pour préparer la fibrine
consiste à tirer du sang d'un animal ( c'est ordinairement le
bœuf qu'on choisit), et à l'agiter sur-le-champ avec une
vingtaine de petites branches de bouleau semblables à c^les
dont on se sert pour faire les balais et dont on a enlevé
l'écorce. Les particules de la fibi'ine qui sont à l'état liquide
dans le sang, se réunissent peu à peu, de manière à former
de longues fibres qui s'attachent aux branches de bouleau.
Quand on en a obtenu une quantité suffisante , on réunit
toutes les fibres, et on les lave avec de l'eau distillée jusqu'à
ce qu'elles ne colorent plus ce liquide.

On peut encore l'obtenir , mais avec plus de difficulté , en
lavant sur un tamis le caillot qui s'est formé spontanément
dans le sang et le chyle abandonnés quelques heures à eux-
mêmes.

Propriétés physiques.

La fibrine fraîche , c'est-à-dire celle qui contient de l'eau
entre ses parties, est blanche; elle a une ténacité remar-
quable, une légère élasticité, une densité plus grande que
celle de l'eau ; elle est inodore et insipide.

Quand la fibrine a été séchée à l'air, elle prend une légère

5o6 FIB

couleur jaune ; elle perd de son opacité: elle est légèrement
flexible, mais n'a plus cette élasticité qu'on y remarquoit
dans l'état de fraîcheur. Il n'est pas douteux que la sépara-
tion de l'eau est la cause de ce changement de propriétés, et
nousauronslieu de remarquer combien ce liquide a d'influence
pour donner à plusieurs principes immédiats des corps orga-
nisés l'élasticité ou la flexibilité qui leur est nécessaire afin de
remplir les fonctions auxquelles la nature les a destinés.
(Voyez Gluten , Tissu élastique jaune des animaux. ' )

Propriétés chimiques.

a) Cas où la fibrine agit par attraction résultante.

La fibrine est insoluble dans l'eau froide.
Quand elle est desséchée, elle peut se conserver indéfi-
niment dans une atmosphère privée d'humidité.
Elle n'a aucune action sur les réactifs colorés.

b) Cas où la fibrine éprout>e une décomposition ou seule-
ment une légère altération.
Action de l'eau houillante.

La fibrine qu'on fait bouillir dans l'eau pendant quelques
heures , éprouve une altération : il ne se dégage point de
gaz; une très-petite quantité de matière est dissoute, le reste
ne l'est pas. Le résidu a la forme de la fibrine; seulement les
parties en paroissent plus rapprochées : il est insoluble dans
l'acide acétique, et n'est même pas susceptible de s'y gonfler.
L'eau qui a bouilli sur la fibrine, a une teinte laiteuse; elle
précipite par la noix de galle des flocons qui ne se réunissent
point par la chaleur, ainsi que cela arrive au tannate de
gélatine. Quand on fait évaporer cette eau , elle ne se

1 C'est un principe immédiat particulier dont M. de Blainville m'a
mis à portée d'étudier les propriétés physiques et chimiques. Tant que
ce principe contient de Teau, il est élastique; lorsqu'il n'en contient
plus, il est cassant: il ne perd point son eau lorsqu'on l'expose dans
de l'eau à une température de iio à i3o degrés; il la perd, si on
l'expose à l'air sec; en le replongeant ensuite dans l'eau, il absorbe
ce liquide et reprend son élasticité première.

FIB 5o7

odagule point; elle laisse un rësidu incolore, qui, après
avoir été séché , est dur, soluble dans Teau froide, à laquelle
il communique un goût de bouillon frais : l'exrtrait aqueux
des muscles a, au contraire, une saveur salée et acre.
(Berzelius.)

Action de Valcool et de l'éther.

M. Berzelius dit que l'alcool à 0,81, et surtout l'éther
liydratique , mis en contact avec la fibrine , lui font éprouver
une décomposition telle qu'il se produit une substance adi-
pocireuse d'une odeur désagréable, sohible dans l'alcool et
l'éther, et insoluble dans T^au. La fibrine qui a été chauffée
dans l'alcool , et qui ne s'y est pas dissoute, est soluble dans
l'acide acétique. Nous pensons qu'il faut encore des expé-
riences pour prouver qu'il se forme une matière grasse aux
dépens des élémens de la fibrine.

Action de l'acide acétique.

La fibrine, plongée dans l'acide acétique concentré, s'amol-
lit, devient transparente, et se convertit en une matière
gélatineuse si on la chauffe légèrement. Cette gelée se dft-
sout dans l'eau chaude , en donnant lieu à un léger déga-
gement d'azote. La solution acétique est incolore, sa saveur
est fade et un peu acide. Elle fournit, par la concentration,
un résidu gélatineux, qui, étant complètement séché , est
transparent et acide au papier de tournesol ; il ne peut se
dissoudre dans l'eau froide ou bouillante qu'au moyen de
l'acide acétique. La solution de fibrine dans l'acide acé-
tique a plusieurs propriétés, qui ont fixé l'attention de jM.
Berzelius. Ainsi elle donne un précipité blanc avec le prus-
siate de potasse, sans qu'il se sépare d'acide hydrocyanique ;
un peu d'alcali y fait un précipité qu'un excès redissout:
les acides sulfurique , hydrochlorique et nitrique y font
des précipités qui sont formés de fibrine altérée, unie à un
excès de l'acide minéral employé. Ces combinaisons, décou-
vertes par M. Berzelius , sont extrêmement remarquables ;
nous allons en parler.

5o8 FIB

Action de l'acide sulfurique.

L'acide sulfurique concentré décompose la fibrine : il
met du charbon à nu , probablement en déterminant une
formation d'eau et d'ammoniaque.

Une partie d'acide sulfurique étendue dans six parties d'eau,
digérée avec de la fibrine , devient rouge et ne dissout qu'une
trace de matière. Le résidu est un sursulfate de fibrii;e alté-
rée, qui est insoluble dans l'eau, mais qui peut s'y dis-
soudre, lorsqu'en le lavant avec ce liquide on en a séparé
l'acide en excès, oa, en d'autres mots, qu'on a réduit le
sursulfate en sulfate neutre. La solution du sulfate neutre
précipite par les alcalis.

Action de l'acide hjdrochlorique.

L'acide hydrochlorique , concentré et chaud , décompose
la fibrine ; il se produit une dissolution d'un rouge violet.

La fibrine mise dans l'acide hydrochlorique foible , laisse
dégager un peu d'azote,, et ne paroît donner à l'acide qu'un
peu d'ammoniaque. La fibrine , qui a digéré avec l'acide
h,"drochlorique foible, est dure; c'est un surhydrochlorate,
qui est insoluble dans l'eau , mais qui s'y dissout lorsqu'il a
perdu son excès d'acide.

Aclion de l'acide nitrique.

Lorsqu'on fait digérer la fibrine dans de l'acide nitrique
d'une densité de 1,2 5, elle jaunit ; sa cohésion diminue; elle
se couvre de graisse ; il se dégage du gaz azote. Après une
digestion de vingt-quatre heures, la fibrine est convertie en
une matière pulvérulente et très-pàle. L'acide est coloré en
jaune par une portion de cette même matière qu'il a dissoute ;
il contient en outre de l'acide malique. Lorsqu'on a séparé
la matière pulvérulente sur un filtre , et qu'on la lave jusqu'à
ce que l'eau n'en sépare plus d'acide , elle devient d'un
rouge foncé. Dans cet état elle rougit légèrement le papier
de tournesol ; elle se dissout dans la potasse : c'est un com-
posé neutre d'acide nitrique ou nitreux , d'acide malique et
de fibrine altérée , mêlé à une substance adipocireuse. L'al-
cool bouillant lui enlève cette dernière. Le résidu, digéré

FIB S09

avec de l'eau et du sous-carbonate de chaux, est décomposé;
l'eau se colore en jaune, et dissout du malate, du nitrate
et du nitrite de chaux. Le résidu insoluble est de la fibrine
altérée, qui est d'une couleur jaune. Il est visible que, dans
la réaction de l'acide nitrique sur la fibrine, une portion
de celle-ci est changée en acide malique et en matière adi-
pocireuse, tandis qu'une autre portion, moins altérée, s"unit
aux acides nitrique , nitreux et malique. Ce composé est
jaune, quand il est avec un excès d'acide nitrique; il est
orangé, quand il est neutre : dans les deux'cas il est insoluble
dans l'eau. En cela il diffère de la fibrine altérée sous l'in-
fluence des acides sulfurique et hydrochlorique foibles. Nous
ferons observer aussi que l'acide nitrique, versé dans la solu-
tion de suracétate de fibrine, en précipite un surnitrate, qui
est difierent de celui dont nous venons de parler, quoique
coloré en jaune; car, lorsqu'il a perdu son excès d'acide
nitrique , il est soluble dans l'eau.

Action de la potasse et de la soude.

La fibrine, mise dans l'eau dépotasse, se gonfle, devient
gélatineuse, et enfin elle est dissoute : la liqueur est jauifc-
verdàtre. L'alcool en précipite un composé neutre d'alcali
et de fibrine altérée. Les acides en précipitent de la fibrine :
celle-ci est dans un autre état que celle qui a été altérée par
un acide ; car l'acide acétique ne dissout point la fibrine
qu'il a séparée de la potasse. M. Berzelius s'est assuré que ,
dans cette action de l'alcali sur la fibrine, il ne se produisoit
pas de quantité notable de matière grasse , comme Fourcroy
l'avoit dit. Je m'en suis convaincu de mon côté , et j'ai ob-
servé en outre que la fibrine , traitée par la potasse chaude,
donnoit lieu à une formation d'ammoniaque.

Action de l'eau aérée sur la Jihrine.

M. Gay-Lussac a vu que 100 grammes de fibrine, mis dans
de l'eau qui étoit en contact avec l'atmosphère , et qu'on
renouveloit tous les deux ou trois jours, se sont réduits, au
bout de trois mois, à une très-petite quantité de matière solide,
brune, laquelle ne cédoit pas sensiblement de matière grasse
à l'alcool bouillant: d'où M. Gay-Lussac a conclu que la

5io FIB

fibrine ne se changeoit point en corps gras , lorsqu'elle se
décomposoit au milieu de l'eau aérée. Celte conclusion est
conforme à l'opinion que j'avois émise, plusieurs années au*
paravant , sur la conversion en gras des cadavres enfouis
dans la (erre humide : j'avois dit à cette occasion, contre
l'opinion généralement admise alors, qu'il me paroissoit très-
probable que c'étoit la graisse et non la fibre musculaire qui
se changeoit en gras, c'est-à-dire en une substance formée
principalement d'acide margarique.

Action de la chaleur.

La fibrine, exposée à l'action de la chaleur dans un appa-
reil distillatoire , donne du gaz hydrogène carburé, du gaz
oxide de carbone, du gaz acide carbonique, du sous-carbo-
nate (en grande quantité) et de l'hydrocyanate d'ammo-
niaque; de l'eau ; deux huiles empyrcumatiques , dont l'une
est jaune et l'autre brune; enfin, un charbon poreux, très-
brillant, très-difficile à brûler, qui contient des phosphates
de chaux et de magnésie, du sous-carbonate de soude et de
la chaux.

Usages.

La fibrine, unie à l'albumine, à la gélatine et au mucus,
est une des substances les plus nutritives que l'on contioisse,
puisque c'est elle qui constitue la partie principale des diffé-
rentes espèces de viandes. A l'état de pureté , elle ne pour-
roit pas, au moins pendant long-temps, servir d'aliment, à
cause de son insolubilité et de sa dureté, ( Ch. )

FIBROLITE. (Min.) Le corindon du Carnate est souvent
accompagné d'un minéral à texture fibreuse plus dure que
le quarz, d'une couleur blanche ou grisâtre, absolument
infusible au chalumeau, dont la pesanteur spécifique est de
3,2 1 , qui n'est point électrique par le frottement, mais qui
fait voir seulement dans Tobscurité une lueur rougeàtre.

M. le comte de Bournon , qui, le premier, a fait con-
noître cette substance, lui a donné le nom de fibrolite , en
raison de sa texture constamment fibreuse jusque dans ses
dernières divisions; mais, perpendiculairement aux fibres, sa
texture est compacte , et sa cassure vitreuse.

FIB 5ii

On a pu trouver dans quelques petites masses de fibrolite
des cristaux aciculaires ayant pour base un rhombe dont les
angles sont d'environ loo et 80 degrés.

L'analyse n'en a pas encore été faite assez complètement
pour qu'on puisse regarder comme parfaitement certains les
résultats obtenus par M. Chenevix, et qui indiquent dans
cette pierre une composition dans laquelle la silice est pour
58 et l'alumine pour 58,25. Il y a une perte de 3,75 avec
une trace de fer.

M. de Bournon cite un morceau de ce minéral qui ren-
ferme un noyau de graphite.

La fibrolite paroît offrir des caractères assez distinctifs
pour faire soupçonner qu'elle constituera une véritable espèce ;
mais, sa forme primitive n'étant point encore déterminée,
on ne peut la ranger parmi les espèces définitivement éta-
blies. (B.)

FIBULAIRE , Fibularia. (Echinod.) Genre établi par M. de
Lamarck. pour quelques espèces d'oursins de Linna'us, dont
le têt, subglobuleux, ovoïde ou orbiculaire , est couvert
d'épines très-petites; dont les ambulacres sont bornés, non
pétaliformes , courts et étroits; et dont l'anus est tout pfès
de la bouche, qui est inférieure, centrale et armée de
dents. Ce sont las plus petites espèces d'oursins; elles se
rapprochent beaucoup des échinonées , dont elles ne dif-
fèrent guère que par la foiune des ambulacres, qui sont
bornés, et dont chaque rangée ne se réunit pas à l'autre.
Ce sont les oursins-boutons de quelques auteurs françois ,
et le genre Echjnociamus de Van-?helsum et de Leske. On
en connoît un assez petit nombre d'espèces.

1.° La F. NOYAU -DE -CERISE : F. nuclcum, Leske, apud
Klein, pi. /;8, fig. 2 a, 2 e. Très-petite espèce, globuleuse,
plus étroite inférieurement , un peu déprimée en-dessus,
sillonnée sur les côtés.

2." La F. trigone; F. trigona , Lamck. Forme globuleuse,
trigone , et du reste les mêmes caractères que la précédente.

5." La F. OVULE : F. ovulum, Lamck.. an Spatag. pusillus?
Mull., Zool. Dan., 3 , pag. 18 , t. gi , fig. 5,6. Encore plus
petite, de la grosseur d'un pois ordinaire, et dont la forme
est globuleuse-ovale.

5i2 FIB

4." La F. DE Tarente; F. Tarentina, Lamck. De la même
grosseur que la précédente , mais moins renflée , ovale-
elliptique, un peu convexe en-dessus, plane, concave en-
dessous, et non sillonnée sur les côtés. Du golfe de Tarente,
dans la Méditerranée.

5.° La F. craniolaire; F. craniolaris , Van-Phelsum , Leske,
ap. Klein, tab. 48. fig. 3 a, o e. De forme un peu irré-
gulière, elliptique, globuleuse en avant, et comme pen-
tagone en arriére, plus étroite en -dessous; les côtés sil-
lonnés.

11 faut très-probablement regarder comme de simples va-
riétés de cette espèce les echjnociamus turcicus, vicia et ovatus
de Van-Phelsum, qui, en général, paroit avoir un peu
trop multiplié les espèces.

6.° La F. LATYRE : F. laffrus , Van-Phelsum; Leske. ap.
Klein, tab. 48 , fig. 1 a, 1 e. De forme ovale, les côtés à peine
sillonnés ; le sommet presque central ; la bouche et l'anus
orbiculaires.

7.° La F. anguleuse; F. angulosa , Van-Phels. , tab. 11 ,
fig. n-i5.' De forme ovale, presque pentagone et aplatie;
le* côtés sillonnés. C'est Vechinus minulus de Pallas (Spic.
zoolog. , g, pag. 54, tab. 8, 6g. ^5 ). Il est très-commun
dans les sables de la Belgique.

S.° La F. OVALE : F. bvalis , Van-Phels.; Leske, ap. Klein,
tab. 37, fig. 6. Espèce en général un peu plus grande que
les précédentes, ovale, un peu déprimée; les côtés non
sillonnés.

9." La F. inégale; F. inœqualis , Van-Phels., tab. 2,
fig. 21-26. De forme ovale-oblongue, subpentagone, gib-
beuse antérieurement, aplatie postérieurement, sillonnée
sur les côtés. C'est une espèce assez singulière , qui fait un
peu le passage aux spatangues.

Quant aux deux dernières espèces que Van-Phelsum
rapporte à ce genre, elles semblent, comme le dit Leske,
n'être que des variétés de la fibulaire anguleuse.

Toutes ces espèces, décrites par Van-Phelsum, venoient
de la mer Adriatique ou des mers d'Amérique. (DeB. )

FIBULAIRE. (Foss.) On désignoit autrefois sous ce nom
les oursins pétrifiés qui ayoient la forme d'un bouton; mais

Fie Si3

îî paroît qu'on n'a pas encore rencontré à l'état fossile des
espèces dépendant du genre Fibulaire établi par M, Lamarck.
(De F.)

"ficaire, Ficaria. (Bot.) Genre de plantes de la famille
des renoue ulacées , Juss. , et de la polyandrie voljgjnie de
Linnaeus , dont les principaux caractères sont les suivans :
Calice de trois folioles entières, caduques; corolle de huit
à dix pétales munis, à leur base interne, d'une petite
écaille ; étamiiies nombreuses; ovaires supérieurs, nombreux ;
autant de capsules arrondies, terminées en pointe obtuse,
ne s'ouvrant point naturellement, et contenant chacune
une seule graine.

La seule plante qui forme ce genre avoit été placée par
Liniiams parmi les renoncules; plusieurs botanistes modernes
l'en séparent , parce que , au lieu d'avoir son calice de cinq
folioles, elle Ta constamment formé de trois seulement*
C'est la configuration des tubercules de sa racine, comparés,
soit à des figues, soit à des fies, ou à des hémorroïdes
naissantes, qui lui a valu le nom de Ficaria.

Ficaire renoncule, vulgairement Petite Chélidoine, Éclai-
jiETTE , Herbe aux hémorroïdes; Ficaria ranunculoides , Roth.,
FI. Germ., i, pag. 241 ; Fianunculus ficaria , Linn. , Spec, 774;
Bull., Herb., t. 48. Sa racine, composée de tubercules
alongés, rassemblés en faisceau, produit une ou plusieurs
tiges presque simples, longues de quelques pouces, un peu
couchées à leur base. Ses feuilles sont cordiformes , lon-
guement pétiolées, glabres et luisantes, la plupart radicales
et disposées en rosette. Ses fleurs sont d'un jaune d'or,
pédonculées, solitaires dans les aisselles des feuillles, ou
placées à l'extrémité des tiges. Cette plante est commune,
en Mars et Avril , au pied des haies , dans les prés et
sur les bords des bois.

Ses feuilles et ses fleurs passent pour antiscorbutiques;
elles n'ont presque aucune àcreté, et on les mange , au prin-
temps, dans différens pays du Nord, soit cuites comme les
herbes potagères, soit même en salade, comme propres à
exciter l'appétit.

La racine est acre ; sa saveur , d'abord un peu acide , devient
ensuite amarescente et nauséeuse. Écrasée et appliquée sur
16. 55

Di4 Fie

la peau , elle y produit de rirritation , et quoiqu'elle agisse
plus lentement que les renoncules, elle peut, à la longue,
y faire naître des a ésicules , surtout si c'est avant le déve-
loppement des fleurs , parce qu'alors elle a plus d'àcrcté.
On s'est servi autrefois de cette racine, fraîche ou diverse-
ment préparée, pour l'appliquer sur des tumeurs scrofu-
leuscs, et surtout sur les hémorroïdes. Cette propriété anti-
hémorroidale de la ficaire n'est. rien moins que vraie,
quoiqu'elle ait été jadis proclamée par beaucoup de mé-
decins; il paroît même qu'on peut croire, sans craindre de
se tromper, que cette prétendue vertu n'est fondée que sur
la forme des racines, dans laquelle on s'est plu à voir une
sorte de ressemblance avec des hémorroïdes.

L'eau distillée de la ficaire a une saveur brûlante, et
qui a beaucoup d'analogie avec celle de la moutarde. De
là quelques médecins ont conclu que cette plante était
antiscorbutique, comme les crucifères. Quoiqu'il en soit,
cette eau distillée n'est plus aujourd'hui employée en mé-
decine.

On cultive la ficaire à 'fleurs doubles dans quelques jar-
dins<, et principalement en Belgique. On s'en sert surtout
pour faire des bordures. Elle est propre à parer la nudité
des jardins par ses fleurs, qui paroissent de très-bonne heure,
et quand la végétation de la plupart des plantes commence
à peine. (L. D. )

FICCAFIGA. (Ornith.) L'oiseau qu'on nomme ainsi dans
les environs du lac Majeur, est la fauvette babillarde , sj/v/a
garrula , Bechst. (Ch. D.)

FICEDULA. {Ornith.) Brisson a donné ce nom latin à des
oiseaux du genre Motacilla de Linnfeus. (Ch.D.)

FlCOlDE, Mesembiyanthernum. (Bot.) Genre de plantes
dicotylédones, à ficurs com])lètes, polypétalées , de la famille
des Jicoidcs, de Vicosandrie pentagjnie de Linnseus , dont le
caractère essentiel consiste dans un calice persistant, à
quatre ou cinq divisions; un très-grand nombre de pétales
linéaires, disposés sur plusieurs rangs; des étamines nom-
breuses, insérées sur le calice; un ovaire inférieur, surmonté
de cinq à dix styles. Le fruit est une capsule succulente,
tnrbinée ou arrondie , déprimée et ombiliquée à son sommet.

Fie 5^5

divisée en autant de loges qu'il y a de styles; les semences
petites et nombreuses.

Ce genre comprend un grand nombre de belles espèces, la
plupart originaires du cap de Bonne-Espérance; ce sont des
herbes ou des arbustes à feuilles opposées, charnues, succu-
lentes, rarement alternes, planes, cylindriques ou triangu-
laires, à demi cylindriques, quelquefois toutes radicales.
Les fleurs sont axillaires ou terminales, composées d'un si
grand nombre de pétales qu'on les prendroit pour des fleurs
doubles.

« Les ficoïdes, dit M. "Desfontaines, se propagent de bou-
tures qu'on laisse faner à l'air pendant plusieurs jours avant
de les planter, et de graines que l'on sème sur couche au
printemps. Ces plantes singulières sont également remar-
quables par leurs feuilles charnues, de formes très-variées,
communément opposées, et parsemées de petites vésicules
transparentes, placées sous l'épiderme ; et par leurs fleurs,
dont 1rs pétales sont très-nombreux, linéaires et rayonnans,
comme ceux des semiflosculeuses ou des radiées, auxquels ils
ressemblent un peu. Plusieurs, tels que le ficoïde xiolet ,
le ponceau, celui à feuilles deltoïdes, etc., sont particu-
lièrement recherchés pour la beauté de leurs, fleurs, et cul-
tivés dans les jardins d'agrément. Quelques-uns, coiîime le
ficoïde de nuit, fleurissent au coucher du soleil, et répan-
dent, la nuit, une odeur douce et suave-, d'autres, au con-
traire, épanouissent leurs fleurs à différentes heures dans
le courant de la journée. Les ficoïdes craignent l'humidité,
surtout en hiver, et pendant cette saison ils doivent être
abrités du froid dans une serre tempérée. On les élève avec
succès dans des vases remplis de terre franche, mêlée avec
un peu de terreau , et au fond desquels on a soin de mettre
quelques plâtras, pour que l'eau n'y séjourne pas. *^

* Espèces sans tige apparente.
Ficoïde lincuiforjie : Mesembrjanthcmum lingniforme , Linn.j
Mesetnhr. scalpralum , Haworth , Mesemhr., 187; Dillen. , El£h.,
tab. i83 , fig. 224: Decand., PI. grass. , n." 71; Icon. Ses
racines se divisent en plusieurs souches courtes, épaisses,
cylindriques, terminées chacune par une touffe de feuilles.

5i6 Fie

étendues presque horizontalement et rangées sur deux côtés
opposés, vertes, lisses, épaisses, succulentes, planes, en
forme de langue; un de leurs bords plus épais que l'autre.
Les fleurs sont grandes, jaunes, sessiles; leur calice à quatre
ou cinq divisions; les pétales échancrés à leur sommet; les
styles au nombre de neuf à douze. Le fruit est un peu
globuleux, à neuf ou douze loges.

Les uns ont regardé comme vaiiétés, d'autres comme es-
pèces, les plantes suivantes : Mesembiyanthemum /afu/n, Willd. ,
Spec; Dillen. , EUham. , tab. 184, fig. 226 : les feuilles sont
un peu plus larges et plus courtes, très- obtuses ; les fleurs
médiocrement pédonculées ; les pétales nombreux , aigus.
Dans le Mesembryanthemuni ohliquum, W'illd. , Spec. (Dillen.,
Eltham. , tab. i85, fig. 226), les feuilles sont aiguës et obli-
ques à leur sommet; les divisions du calice ciliées et pubes-
centcs sur leur carène ; les pédoncules de la longueur des
fleurs ; les pétales aigus. Le Mesemhryanlhemuin longum , Willd. ,
Spec, (Dillen., Eltluim. , tab. 187 , iig. 227), diifère du précé-
dent pgr les pédoncules une fois plus longs que les fleurs,
et par les calices parfaitement glabres.

FicoiDE BEC - DE- CIGOGNE : Mesembrj'anihcinum rostratum,
Linn. ; Dillen., Eltham,, tab. 186, fig. 229. Les souches de
ses racines sont couronnées chacune par deux ou trois paires
de feuilles soudées à leur base, tendres, verdàtres, k demi
cylindriques, trigones , aiguës, parsemées de points transpa-
rens , longues de trois pouces et ressemblant en quelque
sorte à un bec de cigogne. Les fleurs sont jaunes.

FicoÏDE GUEULE-DE-CHAT : Mesembryantliemum felinum, Lamk. ,
Encycl. ; Meseinbr. ringens . Linn., Spec, var. D; Dillen.,
Eltham., tab. 87, fig. 220; Knorr, Del., tab. G, b, n.° 1;
Mart., Cent., tab. 3o; Decand. , Tl. grass. , Icon., 162. Cette
espèce est caractérisée par ses feuilles ponctuées, disposées
en croix, obtusément trigones, courtes, aplaties en-dessus,
garnies à leurs bords de dents subulées et redressées, ce qui
leur donne une sorte de ressemblance avec une mâchoire
de chat ; les fleurs sont jaunes, sessiles, assez grandes, à cinq
styles, et ne s'ouvrent que l'après-midi. Linna-us avoit réuni
à cette plante comme variété le Mesembryanthemum caninum ,
Lamk., Encycl. ; Dillen. , Eltham., tab. 188 , fig. 20] : Bradl. ,

Fie 5i7

Suce, 2, tab. 17; Decand., PI. grass. , Icùn., 95. Elle est un
peu caulescente ; ses feuilles ne sont point ponctuées; les_
dentelures sont obtuses; les fleurs soutenues par un pédon-
cule long de deux pouces.

** Tige 1res -courte.

FicoÏDE EN DOLOiRE : MesembrYantliemiim doîahriforrne , Lînn.j
Spec; Dillen., Eltham. , tab. iiji , fig. 237; Bradl. , Suce,
1 , tab. 10; Decand., PI. grass., Icon., G- Curt. , Bot. Mag. ,
tab. 32. Cette plante acquiert avec l'âge une tige haute
d'un demi-pied, cylindrique, crevassée, avec des rameaux
alternes; les feuilles sont oblongues, en forme de doloire, un
peu glauques, ponctuées; les fleurs pédonculées, jaunes,
rougeàtres à l'extérieur, à cinq styles.

FicoÏDE DIFFORME^: Mesemhyanthemum difforme, Linn. , Spec;
Dillen., Eltham., tab. ig4 , fig. 241 et 242; Pluk., Almag. ,
tab. 525, fig. 4. Cette espèce se distingue par l'irrégularité
de ses feuilles ; elles sont épaisses , rapprochées les unes
des autres, oblongues, à demi cylindriques, vertes, ponc-
tuées, munies latéralement d'un ou deux angles courts,
d'inégale longueur à chaque paire : les fleurs sont jauSes .
médiocrement pédonculées, à huit styles : la tige est courte,
couchée sur la terre; elle ne se montre qu'au bout de quel-
ques années.

FicoÏDE DOIGT -d'enfant : Alesemhrj'anthemum calamiforme ,
Linn., Spec; Dillen., Eltham., tab. 186, fig. 228; Decand.,
Suce, Icon., 5. Cette plante est très-basse. Ses feuilles sont
presque cylindriques, vertes, glauques, ponctuées, longues
de deux pouces, les unes droites, d'autres très - ouvertes;
les fleurs solitaires, médiocrement pédonculées, d'un blanc
jaunâtre , assez grandes , poui'vues de huit styles et d'un
fruit à huit loges. Dans le Mesembrjanthemum digitatum ,
Ait., Hort. Kew., les fleurs sont jaunes, sessiles, axillaires j
les feuilles alternes, cylindriques, obtuses.

*** Tige pourvue de feuilles planes.
FicoÏDE pinnatifide : Mesembiyanthemum pinnatifidum , Linn. ,
Suppl.; Curt., Bot. Aîaga:., tab. 67. Espèce très-remarquable
par ses feuilles pinnatifides ou en lyre , élargies vers leur

•^'8 Fie ■

sommet, à trois lobes irréguliers de chaque cAlé, séparés
par de profondes sinuosités , couverts de points brillans.
Les fleurs sont petites, latérales, jaunes, solitaires, pédon-
culécs; le fruit turbiné, pentagone; les tiges grêles, herba-
cées, rameuses, presque dichotomes, de la grosseur d"ua
gros fil, étalées, verdàtrcs ou purpurines.

FxcoÏDE EN ccÈUR : Mesembryanthemum cordifolium , I,inn.,
SuppL; Jacq. , Icon. rar. , tab. 487; Gloxin , Ohs, bol., tab,
1 , fig. A; Smith, Spicil, bot., tab. 6; Decand., PI. grass. ;
Icon., 102. Ses tiges sont longues d'un pied, rameuses,
étalées, verdàtres, cylindriques; les feuilles pétiolécs , oppo-
sées, planes, en cœur, longues d'un pouce, parsemées de
petits points brillans; les fleurs pédonculées , d'iin rouge
éclatant: le calice à quatre divisions inégales; les fruits à
quatre logos.

FicoÏDE CRISTALLINE : ^Icsemhrj'anihemiim cristallinuin , Linn.,
Dillen., EUham., tab. 180, fig. .221 ; Bradl. , Suce, 5 , p. i5 ,
fig. 48; vulgairement la Glaciale. U n'est aucune espèce
qui atlire plus l'attention que celle-ci, par les vésicules
brillantes, cristallines, assez grosses, qui recouvrent toutes
ses farlies, et ressemblent à de petits glaçons d'autant plus
nombreux que le temps est plus chaud. Ses tiges sont her-
bacées, de la grosseur du petit doigt, étalées, ramifiées,
garnies de feuilles ovales, ondulées, opposées ou alternes,
souvent un peu purpurines vers leur sommet. Les fleurs
sont blanches, latérales, presque sessiles , de grandeur mé-
diocre : leur calice à cinq divisions; les pétales très-étroits,
souvent un peu teints de pourpre à leur sommet; les capsules
arrondies, à cinq loges. Elle a été découverte en Asie , dans
l'Archipel grec. Le Mesembryanthemum papulosum , Linn. fils,
Suppl. {Mesembijantliemum aitoni , Jacq. , Hort. , 5, pag. 8,
tab. 7) , ressemble beaucoup à l'espèce précédente par ses vési-
cules cristallines : il en dilFère par ses tiges plus grêles; par
ses feuilles opposées et plus étroites; par les divisions de son
calice subulées; enfin, par sa corolle jaune, beaucoup plus
petite.

FicoÏDE POMÉRIDIE.NNÈ : Mesembrranthcmum pomeridianum ,
Linn., Dec, p. 25 , tab. i3;Seha, Mus., 1, tab. 19, fig. 5;
3reyn,, Cent., tab. 79; Moris., Hist. , 3, §. i;; , tab, 6, fig. i5.

Fie 5i9

Plante haute de six pouces et plus , à tige herbacée, dicho-
tome, chargée de poils blancs; les feuilles sont lancéolées,
ciliées à leurs bords, les premières ternées, les autres simple-
ment opposées. Le pédoncule est terminal, uniflore , long do
deux pouces; le calice très-grand, à cinq découpures folia-
cées, hérissées à leur base; la corolle plus courte que le
calice, d'un jaune de soufre; les pétales linéaires, aigus,
très-nombreux, les intérieurs sétacés ; le fruit se divise en
douze ou quinze loges. Cette plante fleurit raprès-midi, de-
puis une heure jusqu'à six.

FicoÏDE OUVERTE : STèsemhrjanthcmum expansum , Linn. ,
Dillen., EUham. , tab. 182, fig. 2-3 ; Petiv, , Gaz., tab, 78 >
fig. 10; Bradl. , Suce, 3, tab. 25; Decand., PI. grass. , Icon,,
J^'j. Ses rameaux sont tendres, tortueux, eutreaiêlés, longs
d'un pied; ses feuilles opposées, lancéolées, d'un vert pâle,
parsemées de petits points brillans; les fleurs assez grosses,
d'un blanc jaunâtre; elles renferment cinq styles, et pro-
duisent une capsule à cinq loges.

FicoÏDE TORTUEUSE : Mesembrjanthemtim tortuosum , Linn. ,
Spcc; Dillen., EUham., tab. 181, fig, 222; Bradl., .Swcc,
2, tab. 16; Decand., PI. grass., Icon, , g/,. Sa tige esi'une
souche un peu épaisse, qui se divise en rameaux tortueux,
inégaux, étalés, d'un brun jaunâtre, garnis de feuilles ovales-
oblongues , presque fasciculées, couvertes de points disposés
par lignes. Les fleurs sont blanches, presque sessiles , avec
une légère teinte de jaune dans leur milieu : elles s'épa-
nouissent le jour et se ferment la nuit. Ses capsules se divi-
sent en quatre loges.

*•"'■'■* Tige garnie de feuilles convexes en- dessous ,
ou à demi cylindriques.

FicoÏDE GÉNICULIFLORE : Mesemhryanlhemum geniculiflorum ,
Linn., Spec; Dillen., EUham., tab. 2o5, fig. 261; Bradl.,
Suce, 6, tab. 34; Petiv,, Gazoph., tab. 78, fig. 3; Decand,,
PL grass. , Icon., 17. Ses tiges sont longues d'un à deux pieds,
diffuses; les rameaux opposés, ramifiés, presque articulés;
les feuilles petites, opposées, à demi cylindriques, finement
mamelonnées. Les fleurs sont presque sessiles, solitaires^

5.0 Fie

blanchâtres, placées dans la bifurcation des rameaux ou dans
l'aisselle des feuilles : leur calice à quatre divisions; quatre
styles courts; les capsules à quatre loges.

FicoÏDE DE NUIT : Mesemhrvanthemuni nocHflorum, Linn. ,
Spec; Dillen., EUham., <ab. 206, fig. 262 et 263; Dccand, ,
PI. grass. , Icon., 10. Arbuste d'un à deux pieds, dont les
tiges sont un peu grêles, cylindriques; les feuilles opposées,
demi-cylindriques, d'un vert un peu glauque, sans vésicules
cristallines; les fleurs terminales, pédonculées, blanches en
dedans, rougeàtres en dehors : elles s'ouvrent le soir, et ré-
pandent pendant la nuit une odeur fort agréable. Leur calice
est quadrifide, et le fruit à quatre loges. Dans le Mesem-
hryanihemurn splendens^ Ijnn. (Dillen., EUham., tab. 204,
fig. 260; Bradl., Suce, 1 , tab. 6; Decand., PI. grass., Tcon. ,
35), les feuilles sont très-lisses, presque luisantes, un peu
cylindriques, légèrement arquées, d'un vert clair; les fleurs
assez grosses, d'un blanc pâle, presque jaunâtres; leur calice
à cinq divisions; les capsules à cinq loges.

FicoÏDE poNCEAU : M csembryantheinum bicolorum , Lirjn.
Spec.; Dillen., EUham., tab. 202, fig. 258; Curt. , Viagaz.,
tab. 5g; Mesembrjanthemum coccineum; Decand., PI. grass.,
Icon. , 83. Cet arbrisseau s'élève à la hauteur de deux pieds
et plus : il est très-rameux. Ses feuilles sont linéaires, pres-
que subulées, longues d'un pouce, chargées de points tuber-
culeux; les fleurs médiocrement pédonculées, presque en
ombelle; leur calice à cinq divisions, un peu tuberculeux;
les pétales nombreux, linéaires, jaunes en dedans, pourpres
à l'extérieur; cinq styles courts; les capsules à cinq loges.

FicoinE TUBÉREUSE : Mesembryanthcmum tuberosum, Linn.,
Spec. ; Dillen. , EUham., tab. 207, fig. 264; Decand., Pl. grass.,
Icon., 147. Espèce remarquable par ses racines tubéreuses,
arrondies , presque de la grosseur de la tête d'un homme.
Ses tiges sont ligneuses , un peu épaisses , hautes d'un pied
et demi; les feuilles petites, en alêne, presque cylindriques,
chargées de points brillans; les fleurs petites, rouges ou
d'un pourpre pâle, disposées au sommet des rameaux en
cimes onibellifères; leur calice est à cinq divisions; les cap-
sules petites, à cinq loges; les pédoncules persisîans après la
chute des fruits forment, sur les vieux rameaux, des espèces
é pi nés rameuses.

Fie 5^1

FicoÏDE A FEUILLES MENUES : Mesemhrfanthemunt tenuifolium ,
Linn. , Spec; Dillen. , Eltham. , tab. 201 , fig. 266; Bradl. ,
Suce, 1, tab. 9; Moris. , Hist. , 5, §. 12, tab. 8, fig. 6;
Dccand. , Pi. grass. , Icon., 82. Ses feuilles sont menues,
filiformes, longues de deux pouces, finement réticulées par
des parcelles brillantes ; les tiges grêles, rameuses, étalées
sur la terre; les fleurs pédonculées, assez grandes, d'un
rouge vif tirant sur Técarlate , s'ouvrant chaque jour vers
l'heure du midi; ayant cinq divisions à leur calice, cinq
styles ; une capsule à cinq loges.

FicoÏDE A STIPULES : M esemhrjantliemum stipulaceiim , Linn. ,
Spec; Dillen., Eltham., tab. 209, fig. 267 et 268. Arbrisseau
de deux ou trois pieds, dont la tige est droite, ferme,
grisâtre, rameuse; les feuilles linéaires-subulées, arquées,
finement ponctuées, portant dans leurs aisselles des paquets
de feuilles plus petites, semblables à des stipules. Les fleurs
sont pédonculées, purpurines, à cinq divisions au calice;
cinq styles ; une capsule à cinq loges.

Fjcoïde coRNicuLÉE : Mesembryatitliemum comiculatum , Linn.,
Spec; Dillen., Eltham., tab, J99, fig. 253 et 264; Decand.,
PL grass., Icon.^ 108. Espèce distinguée par ses feuilles S-ès-
longues, presque à demi cylindriques, ponctuées d'un vert
glauque, coîii'bées en forme de corne. Ses tiges sont cou-
chées; ses fleurs pédonculées, assez grandes, jaunes en de-
dans, d'un jaune orangé en dehors; les pétales marqués à
l'extérieur d'une ligne purpurine ; dix styles. Les fruits sont
aplatis, orbiculaires, partagés en dix loges.

FicoÏDE FLEXIBLE : Mesemhrjanthemum loreum, Linn., Spec;
Dillen., Eltham., tab. 200 , fig. 255. Cette plante a une
souche fort courte, feuillce, d'où sortent des. jets longs,
cylindriques, semblables à de petites cordes, traçans ou
rampans; les feuilles très-rapprochées, à demi cylindriques,
aiguës, recourbées; les fleurs axillaires, médiocrement pé-
donculées ; les pétales pourpres, lancéolés, linéaires; les
anthères blanches.

FicoiDE VERRUCULÉE : Mesembryanthemum verruculatum , Linn.,
Spec; Dillen., Eltham., tab. 2o5 , fig. 259; Decand., PL grass. ,
Icon., 36. Ses tiges sont ligneuses, hautes d'un à deux pieds,
d'un pouce d'épaisseur, noueuses, articulées; les feuilles

52. Fie

presque cylindriques, arquées en dedans, longues d'un pouce
et plus, terminées par une pointe courte, souvent pui-pu-
rine. Les fleurs sont jaunes, petites, très-odorantes, termi-
nales , médiocrement pédonculées et disposées presque en
ombelles; cinq divisions au calice; cinq styles.

l'icoJDE hérissée: Mesemhiyantheinuni ec'ninafum, Ait., llort,
Kew. ; Decand. , PI. grass. , Icon., 2/\. Arbrisseau dont les
tiges sont garnies de feuilles oblongues, ovales, convexes
en-dessous , saillantes en bosses, presque triangulaires, hé-
rissées de petites écailles pointues; les fleurs sont jaunes,
quelquefois blanches; les calices partagés en cinq décou-
pures assez semblables aux feuilles. Dans le Mesemhrjanthe-
mum viridi/lorum , Ait. (Decand. , PI. grass. , Icon. , 169 ; Curt. ,
Magaz. , tab. 326). les fleurs sont d'un vert gai; les feuilles
planes en-dessus , convexes en-dessous , parsemées de petits
tubercules pileux; les calices chargés de poils ,' partagés en
cinq découpures. Le M esembtyanlhemum longistylum , Decand. ,
PI. grass., Icon., 147, est remarquable par les cinq stigmates
plus longs que les étamines. Ses tiges sont presque ligneuses ;
ses rameaux alongés ; les feuilles opposées, distinctes, fill-
forfties.

iicoiDE VELUE; McsembrjyanLliemum rillosum , Linn. , Spec^
Ses feuilles sont linéaires, un peu canaliculées en-dessus ,
demi-cylindriques, velues à leurs bords et principalement
à leur base; les tiges pubescentes; les fleurs rougeàtres. Dans
le Mescmhrjanlhemum micans, Linn., Spec. (Dillen. , Eltham.,
tab. 2i5, fig. 282; Bradl. , Suce, 1, tab. 8; Decand., PI.
grass., Icon.^ i58), les fleurs sont grandes, fort belles, ter-
minales, pédonculées, de couleur de safran, ou d'un jaune
roiïge presque écarlale , avec des filamens noirâtres dans le
disque , entourant les étamines, dont la couleur est blanche ;
les feuilles presque cylindriques, d'un vert tendre, cou-
A'ertes de molécules argentées et brillantes.

***** Tige garnie de feuilles cylindriques.

FicoiDE NODiFLOaE : Mesembryanthcmum nodijlornm , Linn.,
Spec. ; Moris. , Uist. , 2 , §. 5 , tab. 02 , fig. 4 ; Col. , Ecphr. ,
2, tab. 73; Alp., JEgypt., tab. 69. Plante herbacée, à tiges
diffuses, rameuses, en partie couchées, longues de trois ou

Fie 5^3

quatre pouces, garnies de feuilles opposées et alternes, un
peu cylindriques, obtuses. Les fleurs sont blanches, soli-
taires, axillaires ; le calice terminé par cinq dents, dont deux
presque filiformes et plus grandes; les pétales très-étroits;
l'ovaire chargé de quatre ou cinq styles. Elle croît aux lieux:
sablonneux, en Egypte et dans les environs de Naples. Le
Mesembrj'anthemum coplicum, Linn. , Spec. (Jacq. , Horl. , 3,
lab. 6 : AIp. , /Egypf. , tab. .'17) , espèce d'Egypte, des envi-
rons de l'ancienne ville de Coptos, se rapproche beaucoup
de la précédente : ses feuilles sont plus courtes , de la lon-
gueur des entre-nauds, mamelonnées ou tuberculeuses;
ses fleurs solitaires et sessilcs; leur calice à cinq divisions;
une capsule turbinée, à cinq angles ciliés; les semences striées,
contournées en forme de limaçon.

FicoÏDE ÉTALÉ : Mesembrjanthemum brachial uw , Ait., Horf.
Kew,- Decand., FI. grass. , Iccn., 129. Espèce distinguée par
son port, et dont les tiges sont ligneuses, cylindriques,
tuberculeuses, divisées en rameaux très- ouverts , étalés,
alongés, trichotomes, hérissés, ainsi que les feuilles, de
petits tubercules. Les feuilles sont sessilcs, opposées, quel-
quefois ternées;la corolle jaune. Dans le Mesembryamhel^um
hrevifolium , Ait., les feuilles sont très-étalées, cylindriques,
courtes, obtuses, mamelonnées; les rameaux diffus; la
corolle purpurine.

FicoÏDE HisPiDE : Mesembryanthemum hispidum , Linn. ,Spec.;
Dillen., EUham., tab. 214, 278, 279 et 280; Decand., PL
grass. , Icon. , 66. Petit arbuste à tige hispide , ramifiée,
longue d'environ un pied et demi. Les feuilles sont oppo-
sées, libres, obtuses, chargées de vésicules cristallines; les
pédoncules terminaux, axillaires, munis de pointes courtes,
spinuliformcs , tournées en arrière ; la corolle odorante et pur-
purine ; le calice glabre, mamelonné; les capsules à cinq
loges. Dans le Mesembrjanthemum striatum , WiHd. (Dillen.,
Elth., tab. 2i5 , fig. 281 ; Dec. , PL grass., Icon., i3o) , les fleurs
>sont d'une couleur de rose claire; les feuilles cylindriques;
les tiges et les pédoncules hispides; les calices lanugineux.

FicoÎDE r.AREUE : Mesembryanthemujii barhatum, Linn,, Spec. ;
Dillen., EUham., tab. igo, fig. 234; Bradl., Suce, 1^ tab. 7;
yolk. , J/e'îp., tab. 390, fig. 235; Decand., FI. grass., Icon,,

524 Fie

28. Cette espèce se distingue par ses poils ou filets sétacës,
placés en rayons divergeris au sommet des feuilles. Ses tiges
sont ligneuses, hautes d'un pied; les rameaux grêles et foi-
blcs; les feuilles ovales- cylindriques, chargées de petits
points tuberculeux ; les fleurs solitaires, pédonculées, d'un
pourpre violet , pourvues de cinq styles. Le Mesembrjanthe-
mum stellatum, Decand., FI. grass. , Icon. , 29 ( Dillen. , Elth.,
tab. 190, fig. 255 et 206 ), se distingue par six à huit tuber-
cules d'un vert noirâtre , placés dans les fleurs pourvues
d'un calice à six ou huit divisions , hispide à sa base.

****** T/ge pounue de feuilles triangulaires.

FicoÏDE EX TAUCiLLE : Mesemhrjaniliemum falcalum , Linn. ,
Spec; Dillen., Eltham. , tab. 210, fig. 276; Lamk. , Encycl.
Arbuste peu élevé, très-rameux , remarquable par la forme
et la petitesse de ses feuilles. Ses rameaux sont ligneux; ses
feuilles linéaires, trigones , courbées en faucille; leur super-
ficie inégale et ponctuée. Les fleurs sont purpurines , soli-
taires , terminales, pédonculées; leur calice a cinq divisions,
munies sur leur dos d'une petite épine molle en crochet;
les' pétales une fois plus longs que le calice; les capsules
divisées en cinq loges. Dans le Mesembrjanthemum parvifolium
Lamk., Encycl. (DiUen. , Eltham., tab. 210, fig. 276; Bradl.,
5, tab. 42), les feuilles sont encore plus petites, mucronées;
les rameaux arqués, tortueux; les fleurs assez petites, à peine
pédonculées, d'une couleur violette; les calices dépourvus
d'épines. Cette plante n'est peut-cire qu'une variété de la
précédente.

FicoÏDE AGGLOMÉRÉE : MeseiTibryanthemumglomeratum, Linn.,
Spec; Dillen., Eltham., tab. 2i5, fig. 274. Cette espèce est
très-rapprochée des deux précédentes. Ses tiges sont diffuses,
paniculées; les feuilles glabres, trigones, parsemées de points
diaphanes; les fleurs longuement pédonculées; les ovaires
ponctués; les calices épineux ; la corolle purpurine. Dans le
Mesembrjanthemum reptans , Ait., Hort. Kew. , les tiges sont
rampantes; les feuilles raboteuses, triangulaires, aiguës; les
fleurs purpurines.

FicoÏDE épineuse : Mesembryantheminn spinosum , Linn. , Spec;
Dillen. , Eltham., tab. 208, fig. 266 ; Bradl., Suce, 4, tab. 59.

Fie 5^5

Arbrisseau de deux à trois pieds, remarquable par les épines
nombreuses et ramifiées dont il est hérissé. Ses tiges sont
droites; ses rameaux ligneux; les feuilles trigones, presque
cylindriques , ponctuées , d'un vert clair ; les fleurs pédon-
ciilées, petites, d'un pourpre violet; les capsules à cinq
loges.

FicoÏDE GLAUQDE : Mesemhryantliemum glaucum , Linn. , Spec. ;
Dillen. , Eltham., tab. 196 , fig. 248 ; Moris. , Hist., 3 , §. 12 ,
tab, 6, fig. 3; Herm. , Lugdb., tab. 248; Bradl. , Suce, 4,
tab. 37; Decand., PI. grass. , Icon. , 146. Petit arbuste ra-
meux, d'environ un pied et demi de haut, dont les tiges
sont grêles, garnies de feuilles distinctes, de couleur glau-
que, raboteuses sur l'angle dorsal et sur toute leur super-
ficie. Les fleurs sont assez grandes, d'un jaune pâle, termi-
nales, pédonculées ; le calice à cinq divisions; les pétales
linéaires, aigus, beaucoup plus longs que les calices; les
étamines petites 1 1 nombreuses ; cinq styles courts. Les fruits
sont de petites capsules à cinq loges. Dans leur maturité
leurs valves restent contractées par la sécheresse, mais l'hu-
midité les fait ouvrir en étoile. Dans le Mesembvj'anthemum
spectabile , Curt. , Magaz. , tab. SgG (Decand., PI. gra^s. ,
Icon., i53), les fleurs sont grandes, brillantes, d'un pourpre
écarlate , longuement pédonculées avec deux bractées conni-
ventes vers le milieu du pédoncule; les feuilles glauques,
très-longues, ponctuées , subulées à leur sommet, conniventes
à leur base; les tiges ligneuses, ascendantes.

FicoÏDE DENTÉE : Mesembrjantheinum serratum , Linn., Spec;
Dillen., Eltham., tab. 192, fig. 208; Petiv. , Gazoph., tab. 78,
fig. 2. Cet arbuste s'élève à la hauteur de deux pieds et
plus sur des tiges foibles , tombantes. Ses feuilles sont oppo-
sées, libres, linéaires, aiguës, d'un vert glauque, ponctuées
sur leurs bords, dentées sur leur angle dorsal. Les fleurs
sont grandes , d'un beau jaline , concaves; le calice ponctué,
à cinq lobes inégaux; les styles très -courts; les capsules
grosses, turbinécs, à cinq loges. Dans le Mesembrjantlieiuum
aiireum , Linn., Sjst. mit. (Curt., Magaz., tab. 262; Decand.,
PI. grass., Icon., u), les fleurs sont d'un beau jaune de sa-
fran ; les pistils d'un pourpre foncé; les feuilles ponctuées.

FicoÏDE rude : Mesembryanthemum scabrum , Linn., Spec.;

526 PIC

Dillen., Eltham., tahé 197, fig. 25 1. Ses tiges sont ligneuses,
cylindriques; les rameaux légèrefnent anguleux; les feuilles
opposées, trigones, linéaires, aiguës, glauques, un peu'
roides, chargées, particulièrement en-dessous, d'un grand
nombre de points tuberculeux et brillans. Les fleurs sont
purpurines, assez grandes, pédonculées; le calice à cinq
divisions, cinq styles.

FicoÏDE A CROCHETS : Mesemhrjantlieînum iincinatum, Linn. ,
Spec; Dillen., Eltham., tab. icjZ, fig. 209; Bradl, , Suce, 3 .
tab. 46 ; Decand. , PI. grass. , Icon., 5^. Arbuste très-rameux ,
haut d'environ deux pieds : rameaux roides, articulés:
feuilles courtes, épaisses, conniventcs, munies sur leur
angle dorsal de quelques petites dents en crocliets, obscu-
rément ponctuées. Les fleurs sojit rouges, presque sessiles,
de grandeur médiocre ; elles terminent de petits rameaux
latéraux; leur calice est à cinq divisions inégales, et les cap-
sules à cinq loges.

FicoÏDE EN POIGNARD : Mcscmhrj'anlhemuTn pugioiii/crine ,
Linn. , 5pec.; Dillen. , Eltham., tab. 210, fig. 269; Bradl.,
Suce, 2, tab. 14 ; Decand., PI. grass. , Icori. ,72. Cette espèce
estfrremarquable par ses grandes fleurs et par ses feuilles
très-longues. Ses tiges , ligneuses , hautes de deux ou trois
pieds, acquièrent, avec l'àgc, un pouce d'épaisseur; le*
rameaux sont inclinés ou pendans, garnis de feuilles trian-
gulaires, fort aiguës, longues au moins de six pouces. Les
fleurs sont d'un jaune pâle, longuement pédonculées, axil-
laires , terminales; le calice partagé en cinq découpures; les
pétales nombreux, fort étroits; dix styles; les capsules arron-
dies , orbiculaires , radiées, à dix loges. Les fleurs s'ouvrent
à huit ou neuf heures du matin, et se ferment à cinq heures
de Paprès-midi.

FicoÏDE FILAMENTEUSE : Mesemhrj'anthcmum JUamenlosum ,
Linn., Spec; DiWen. , Eltham. , tab. 212, fig. 275; Decand.,
PI. grass. , Icon., Go. Ses tiges sont tendres, foibles, cylin-
driques et rameuses; les rameaux légèrement anguleux; les
feuilles opposées, à peine connivenles , finement ponctuées ,
rudes sur leurs angles; les fleurs purpurines, m.édiocres ; les
pédoncules courts; les cinq divisions du calice inégales; les
pétales petits, chétifs, subulés; cinq styles; les capsules à
cinq loges.

Fie 527

FicoÏDE EN SABRE : Afesembijanthemum acinaciforme , Linn..
Spec; Dillen., Ellham. , tab. 211 , lig. 270 et tab. 212, fig.
271; Decand. , PI. grass. , Jcon. , 89, Petit arbrisseau, de la
hauteur d'environ \\n pie.I et demi, dont la tige est médio-
crement rameuse, alternativement comprimée entre chaque
nœud, avec deux angles opposés. Les feuilles sont grandes,
conniventcs, oblongues, en forme de sabre, à trois angles
inégaux, terminées par une petite pointe cartilagineuse;
les Heurs presque sessilcs , grandes, purpurines; trois des
cinq divisions du calice membraneuses à leur extrémité;
les pétales linéaires-lancéolés; les étamines blanches; environ
douze styles. Le fruit est gros, turbiné, muni latéralement
de deux lignes saillantes.

FicoÏDE COMESTIBLE : Mesembryan'Jiemum edule , Linn., Spec;
Dillen., Eltham. , tab. 212, tig. 272; Herm. , Lugdb. , tab.
245; Moris. , HisL , 5 , §. 12, tab. 7, fig. 1 ; vulgairement
Figuier des Hottentots. Cette espèce est également intéres-
sante et par la beauté de ses fleurs, et par Fusage que Fou
fait dans son pays natal, le cap de Bonne-Espérance, de ses
fruits, que l'on mange comme des figues, et de ses feuilles,
qui sont employées comme les cornichons, après avoir été
confites dans le vinaigre. Ses tiges sont longues de deux ou
trois pieds; ses feuilles charnues, conniventes, prismatiques,
très -aiguës, presque de Fépaisseur du petit doigt, vertes,
lisses, quelquefois pourprées sur leurs bords. Les fleurs sont
grandes, jaunes, larges d'environ trois pouces; leur calice
«à quafre divisions inégales; le fruit turbiné, presque de la
grosseur d'une figue ordinaire , pulpeux , charnu, d'une sa-
veur douce , assez agréable. On cultive cette plante, depuis
long-temps, dans les jardins botaniques de l'Europe.

FicoÏDE DELTOÏDE : Mcsembrjanthemum deltoïdes, Linn.,
Spec; Dillen., Eltham., tab. 196, fig. 2/46 et 246; Decand.,
PI. grass., Icon., 53. Très-belle espèce, remarquable par sa
couleur glauque, par ses fleurs odorantes, d'un pourpre
lilas ou tirant sur le violet clair. Sa tige est ligneuse ,
diflusc, tortueuse, haute d'un à deux pieds; les feuilles
croisées, courtes, épaisses, triangulaires, glauques ou blan-
châtres, non ponctuées, quelquefois légèrement pourprées
sur les angles, munies de dents un peu épineuses : les fleurs

6.8 Fie

sont pédonculëcs; le calice à cinq divisions courtes; cinq
styles.

Il existe encore un très-grand nombre de ficoïdes. Je me
suis borné à citer les espèces les plus remarquables, cultivées
la plupart dans les jardins de botanique ou dans ceux des
amateurs. (Poin.)

FICO'DE. (Foss.) C'est un des noms qu'on a donnés ancien-
nement aux alcyons fossiles. Voyez au mot Alcvon. (De F.)

FICOIDEA {Bot. ) , premier nom donné par Dilleu au
genre qui est maintenant Faizoon. de Linnaeus. (J.)

FlCOIDES. {Bot.) Cette famille de plantes, placée dans
la classe des péripétalées ou polypétales à étamincs et pé-
tales insérés au calice, tire son nom du ficoïde , mesembijan-
ihemum, genre de cette série le plus nombreux en espèces. On
y trouve, comme dans toute la classe, un calice monophylle:
ce calice, dans quelques genres, fait corps avec l'ovaire;
dans d'autres il ne lui adhère pas ; indivis à sa base , il
se partage à son sommet en quelques lobes. Les pétales, in-
sérés au-dessous de ses lobes , sont en nombre tantôt indé-
fini, tantôt et plus rarement défini; quelquefois ils n'existent
pî^" , et alors le calice, coloré à l'intérieur, paroît comme
tapissé ou doublé par ces pétales. Les étamincs, inséi'ées éga-
lement au sommet de ce calice , sont toujours plus de douze,
ou en nombre indéiini; et les anthères, oblongues, portées
par le milieu, ont les deux extrémités libres. L'ovaire, simple,
adhérent au calice, ou libre, est surmonté de plusieurs
styles et d'autant de stigmates: il devient une capsule ou
une baie également libre ou adhérente, à plusieurs loges
en nombre égal à celui des styles , remplies de graines
menues attachées à leur angle intérieur. L'embryon de ces
graines, roulé autour d'un corps farineux central, a sa
radicule dirigée vers le point d'attache.

Les plantes de cette famille sont des herbes ou des sous-
arbrisseaux; leurs feuilles sont opposées ou alternes, ordi-
nairement épaisses et grosses, alftctant différentes formes.
Les fleurs sont terminales ou axillaircs.

On trouve ici deux sections distinctes : la première, ca-
ractérisée par un ovaire libre non adhérent au calice, ren-
ferme les genres JleaMm«na, A j/rana, Sesuvium, Aizoon, Glinus,

FIE 529

et Orygla de Forskal; dans la seconde sont le meiemlryan-
tliemum et le tctragonia , qui ont l'ovaire adhérent.

Ce dernier genre manque de corolle, ainsi que le sesuvium
et Vaizoon; mais l'ensemble de leurs autres caractères les
rattache certainement à cette famille.

Jl faut obsei'ver que le nom de ficoïdes avoit été donné
primitivement à des plantes dont le fruit charnu présente la
forme d'une figue , et particulièrement au maemhyanthc-
mum edule, nommé figuier dts Hotteutots. Par suite il avoit
été appliqué au genre entier, et nous lavons employé pour
désigner la famille; mais Dillen el Linna;us lui ont subs-
titué, pour le genre , celui qui est maintenant adopté.
Quelques cactes , dont les fruits portent aussi le nom de
figues, ont encore reçu celui de Jicoïdes, qu'ils n"cnt pas
conservé. (J.)

FICOPHAGE. (Ornitli.) On a donné ce nom à Toiseau qui
avoit d'abord reçu celui de malimbe , de la contrée d'Afrique
où on l'avoit trouvé ; et il doit cette nouvelle dénomination
à son goût pour les figues. M. Vieillot ayant changé le nom
de Malimbe en celui de tisserin , le ficophaga cristata cor-
respond à son p/ocews cristatus. (Ch. D.) -y

FICUS (Bot.), nom latin du genre Figuier. (L. D.)

FIDICULA. {Bot.) On trouve, dans Dodoè'p.s, ce nom
appliqué au politric , petite espèce de fougère, asplenium
trichomanes. (J. )

FIDJEL. (Bot.) Le raifort, raplianus salivus , est ainsi
nommé dans l'Egypte, au rapport de Forskal. Il est nommé
fugel et fegiel par Daléchamps, Jigl par M. Delile. (J. )

FIDJEL-EL-DJEBBEL {Bot.), nom égyptien de la pa-
tience épineuse, rumex spinosus , suivant Forskal. (J.)

FIDJL-EL-DJEMAL. {Bot.) Aux environs d'Alexandrie,
en Egypte, on nomme ainsi une espèce de pastel, isatis
œgjplia de Forskal, qui y est indigène. (J. )

FIEL DE TERRE. {Bot.) Deux plantes portent vulgaire-
ment ce nom, à cause de leur amertume, la fumeterre et
la petite centaurée. (L. D.)

FIEL DE VERRE. {Chim.) C'est ordinairement un mé-
lange de chlorure de potassium et de sulfate de potasse , ou
de chlorure de sodium et de sulfate de soude, qui se sépare,
]6. 34

53o FIE

pendant la fabrication du verre, à la surface de la matière
vitreuse. (Ch.)

FIEL DES ANIMAUX. (Chim.) Autrefois on employoit
ce mot, beaucoup plus souvent qu'aujourd'hui, pour dési-
gner la bile. (Ch.)

FIELAGNO. (Bot.), nom provençal de l'alaternc , rhamnus
alaternus, Linn. (L. D.)

FIELD - FARE ( Ornith. ) , nom anglois de la grive litorne ,
lurdus pilaris , Linn. (Ch. D.)

FIELD -GAAS (Ornith.), nom norwégien de la bernache,
anas erithropus , Linn. (Ch. D.)

FIELD LARK (Ornith.), nom anglois de l'alouette com-
mune, alauda arvensis , Linn., que Ton appelle en allemand
Feldlerche. (Ch. D.)

FIELD -ORN (Ornith.), nom norwégien de Forfraie, /a/co
ossifragus, Linn. (Ch. D.)

FIELD-RAK, FIALL-RAKA. (Mamm.) C'est , dit-on, le
nom de l'isatis (canis lagopus) en Norwége , en Suède, etc.
Ce nom signifieroit proprement , qui nettoie les champs.
(F. C.)

F'ELRIPA. (Ornith.) L'oiseau qui est ainsi appelé dans le
Voyage en Laponie , de Regnard , est le lagopède, telrao
lagopus , Linn. (Ch. D.)

FIENFIRO. (Mamm.) C'estau Japon le nom d'un cachalot.
M. de Lacépède le rapporte avec doute au macrocéphale.
(F. C.)

FIENTE DE MOUETTE (ConchjL), nom employé dans
certains pays pour désigner les ammonites, probablement
à cause de quelque ressemblance de forme assez grossière.
(De B.)

FIERASFER. (Ichthjol.) M. Cuvier a donné ce nom à un
sous- genre des donzelles , dont on ne connoît qu'une espèce,
qui a pour caractères de manquer de barbillon, et d'avoir
une dorsale si mince qu'elle ne semble qu'un léger repli de la
peau. Sa vessie natatoire n'est soutenue que par deux osse-
lets ; celui du milieu lui manque.

Cette espèce est ïophidium imberbe, Linn., de la mer Mé-
diterranée. Il paroît que c'est le même poisson que le uotop-
tèra Fontanes , de M. Risso.

FIG 53i

M. Cuvier pense que les ophidium imberbe et viride de quel-
ques ichthyologistes sont des anguilles. (H. C. )

FIERRI (Bot.), un des noms de la grande centaurée,
suivant Adanson. (H. Cass. )

FIFA. {Ornitli.) Suivant Cetti on appelle ainsi, en Sar-
daigne , le vanneau, tringa vanellus , Linn. (Ch. D.)

FIFI (Bot.), nom provençal dupouliot, menilia pulegium,^
suivant M. Bosc. (J. )

FI-FI (Ornitli.). nom provençal du pouillot ou chantre,
motacilla trocliilus , Linn. (Ch. D.)

FIFOUCHE. {Bot.) Arbre de Madagascar, mentionné par
Rochon , à feuilles de mauve , à fleurs autour du troue.
(J.)

FIGARE. (Bot.) On donne ce nom , en Languedoc , à une
variété hàlive du châtaignier. (L. D.)

FIG-EATER {Omith.) , nom anglois de la fauvette tachetée,
motacilla nœvia, Gnïel. (Ch. D.)

FIGHIEIRO-CABRAOU. {Bot.) Le figuier sauvage porte
ce nom en Languedoc. ( L. D.)

FIGHIEIROU , FIGUEIRON. ( Bot. ) C'est le nom que porte ,
en Languedoc, le pied-de-veau, arum vulgare.Voy. Figc.3:iiiou.
(L. D.)

FIGL. {Bot.) Nom arabe du raifort, raphanus sativus ,
suivant M. Delile. Il dit que celui de figl-el-gebel, qui si-
gnifie rave de chameau , est donné au cakile maritima. On
donne à une patience , rumex spinosus, celui àe figl-eUgehel ,
ou rave de montagne, rave du déserf. (J.)

FIGOIADKA. {Ornitli.) Ce nom polonois est donné comme
synonyme de la fauvette à tête noire, motacilla atricapilla^
Linn., et du bec-figue, terme sous lequel il ne faut peut-
être pas comprendre exclusivement le seul oiseau auquel
on a reconnu que cette dénomination pouvoit être appli-
quée, c'est-à-dire le gobe-mouche noir dans sou jeune âge, ^
mais diverses espèces de fauvettes. (Ch. D.)

FIGO-LAOURIOOU. {Ornith.) On nomme ainsi, en Lan-
guedoc, le loriot, oriolus galbula, Linn. (Ch, D.)

FIGOULEIROU {Bot.), un des noms que porte le pied-
de-veau en Languedoc. ( L. D.)

FIGUE. {Bot.) C'est le fruit du figuier cultivé. ( L. D. 1

io'^ FIG

FIGUE. {Conchyl.) Nom marchand donné à quelques
coquilles univalves qui offrent une ressemblance grossière
avec le fruit de ce nom , et surtout aux espèces dont M. de
Lamarck a fait son genre Pyrule.

La Figue blanche en treillis est le bulla ficus, Linn. , pjrula
Jicus , Lamck. ; et la Figue blanche réticulée, ainsi que la
Figue violette, n'en sont que des variétés. (De B.)

FIGUE DE MER, FIGUE MARINE (Bot.), noms vul-
gaires d'une espèce de ficoide , dont les Hottentots mangent
le fruit. (L. D.)

FIGUE DE MER ou MARINE. {Poljp.) On donne ce
nom à une espèce de corps organisé qu'on a placé parmi
les alcyons , sous le nom A\ilcjonium ficus. (De B. )

FIGUE- GIROLLE. {Bot.) C'est, dans l'ouvrage de Paulet ,
l'agaric en massue deSchaeffer, agaricus clavœformis , Schaeff.,
Bav. , tab. Soy. (Lem.)

FIGUE-POIRE [Bot.), nom d'une» variété du figuier
commun. ( L. D.)

FIGUIEIRA. (Bot.) Nom languedocien du figuier, selou
M. Gouan. Garidel dit que l'espèce sauvage est le fguiero
ferrofies Provençaux. (J. )

FIGUIEIROU. {Bot.) Suivant M. Gouan, c'est le nom lan-
guedocien du gouet ou pied- de-veau, arum vulgare. Il est
nommé fugueirou par les Provençaux, suivant Garidel. (J.)

FIGUIER. {Bot.) Indépendamment des arbres qui appar-
tiennent véritablement au genre de ce nom , plusieurs autres
végétaux remarquables par un fruit qui a quelques rapports
avec la figue , reçoivent aussi le nom de figuier , auquel en est
joint un autre qui les distingue. Ainsi le figuier des Indes ,
figuier de Pharaon , figuier d'Adam , ou le figuier brabander ,
est le bananier, musa; le figuier d'Inde est un cactus; le
figuier des Hottentots est unficoïde, mesembrj'anthemum edule;
le figuier de Surinam est le cecropia peltata; le figuier maudit
est le clusia rosea. Vhippomane biglandulosa est nommé figuier
à Cayenne, suivant Aublet. TJargemone mexicana est le figuier
infernal d'Amérique. Le lonicera alpigena est le ficus idœa de
Tlîéophraste , suivant G. Bauhin : la ligue caque, higos cacos
des Portugais, est le fruit d'un plaqueminier , diospjros vir-
giniajia. Dans l'herbier du Pérou de Joseph de Jussieu . on

FICr 533

trouve le dessin fuit par lui d'un papayer, carica, à tige
épineuse et à fruit alongé, inscrit sous le nom espagnol de
liigos de la governation. Ce l'apport extérieur entre le figuier
et le papayer a paru à Linnaeus si frappant qu'il a substitué
pour ce dernier, au nom papaja , jugé par lui barbare, celui
(le carica, donné anciennement au figuier. (J. )

FIGUIER (Bot.); Ficus, Linn. Genre de plantes dicoty- •
lédones-apétales-diclines , de la famille des urticdes , Juss. ,
et de la poljgamie dioécie de Linnœus. Le caractère essen-
tiel de ce genre est d'avoir des fleurs unisexuelles , réunies
en grand nombre dans un réceptacle commun , charnu ,
concave , connivent à son sommet , où il est presque en-
tièrement fermé par plusieurs rangs de petites dents. Les
fleurs sont pédicellées : les unes, mâles, occupent la partie
supérieure du réceptacle vers le bord de son ouverture;
les autres, femelles, et plus nombreuses, couvrent le fond
et tout le reste de la capacité du réceptacle. Les premières
ont un calice à trois ou cinq lobes lancéolés, et trois à cinq
éfamincs; les secondes ont un calice découpé en cinq divi-
sions, et un ovaire supérieur, surmonté d'un style en alêne,
terminé par deux stigmates aigus. Chaque ovaire devient,
après la fécondation, une graine comprimée, environnée
d'une pulpe , et la réunion de ces graines dans le récep-
tacle forme le fruit connu sous le nom de figue.

Les figuiers sont des arbres ou des arbrisseaux dont le suc
propre est lactescent, dont les rameaux et les feuilles sont al-
ternes ; celles-ci enfermées avant leur développement entre
des stipules qui forment autour d'elles une sorte de gaine ter-
minale, promptement caduque, et dont les fruits sont le
plus souvent axillaires, solitaires ou ramassés plusieurs en-
semble , plus rarement disposés en grappe terminale.

Tournefort ne paroît avoir connu que le figuier commun
et celui des Indes, puisqu'il n'a rapporté, dans ses Institu'
tiones rei herbariœ , que d'après l'autorité de Plumier, les
six autres espèces qu'il cite, ses vingt-trois premières n'étant
d'ailleurs que des variétés du figuier commun. Linnaeus n'a
encore mentionné, en 1762 , dans la seconde édition de son
Species plantarum , que huit espèces de ce genre, et il a passé
sous silence quelques-unes de celles qui avoient été décou-=

534 FIG

vertes en Amérique par Plumier, et que Toiirnefort avoit
indiquées. Mais, depuis ce temps, les différens vojages des
naturalistes ont tellement multiplié les découvertes dans
tous les genres de plantes, que celui du figuier s"cst suc-
cessivement accru au point que les botanistes y comptent
aiîjourd'liui au-delà de cent espèces. Excepté le figuier
commun, qui croit naturellement dans le midi de l'Europe,
toutes les autres espèces sont exotiques, et ne se trouvent
que dans les climats chauds de l'Asie, de l'Afrique, de
l'Amérique et de la Nouvelle-Hollande. Il s'en faut d'ailleurs
de beaucoup que l'histoire de toutes ces plantes soit suffi-
samment éclaircie ; il est encore un très-grand nombre
d'entre elles qui auroient besoin d'être plus amplement
décrites et mieux caractérisées : cela fait qu'on ne parlera
ici que des figuiers les pins connus, et de ceux qui sont
cultivés dans les jardins. Nous commencerons par le figuier
commun, qui, comme arbre fruitier, mérite d'être consi-
déré sous des rapports plus étendus.

Figuier comiMUn : Ficus carica , Linn. , Spec, i5i3 ; Nouv.
Duham., vol. 4, pag. 198, t. 53-69. -^^ Provence, en
Languedoc, dans les pa3's méridionaux de l'Europe, dans
le Levant, etc., le figuier s'élève en arbre à la hauteur
de quinze à vingt-cinq pieds ; son tronc , recouvert d'une
écorce grisâtre , assez unie , acquiert , dans ces climats
chauds, quatre à six pieds de tour, et il porte un grand
nombre de rameaux étalés qui forment une tète arrondie ,
à peu près couime nos pommiers et nos poiriers. Dans le
nord de la France , le figuier s'élève rarement en arbre ;
il ne forme le plus souvent qu'un buisson de huit à dix
pieds de haut, dont les tiges nombreuses s'élèvent d'une
souche commune. Les jeunes rameaux sont verdàtres ,
chargés de quelques poils très-courts, et garnis de feuilles
alternes, pétiolées , de la grandeur de la main ou un peu
plus , échancrées en coeur à leur base , découpées en leurs
bords en trois à cinq lobes, d'un vert foncé en -dessus,
un peu rudes au toucher, plus pâles en-dessous, couvertes
de poils nombreux, et chargées de nervures assez saillantes.
Les réceptacles qui contiennent les fleurs sont portées sur
de court* pédoncules et placés dans les aisselles des feuilles ,

FIG 535

ou ëpars le long des jeunes rameaux : leur forme est en
général pyramidale ou pyriformc; quelquefois elle est glo-
buleuse. Ils deviennent, lors de la maturité des fruits, de
différentes couleurs, selon les variétés : il y en a de rou-
geâtres , de violettes, de blanchâtres, de jaunâtres et de
verdàtres.

Le figuier sauvage , qu'on appelle vulgairement capi*i-
figuier, ressemble beaucoup au figuier cultivé; il est seu-
lement plus petit, et souvent tortueux, parce qu'on ne
le laisse guère croître en liberté que dans les terrains sté-
riles et abandonnés. I.e caprifiguier sert, dans le Levant,
à opérer la caprification , ainsi que nous le dirons plus bas;
il croît spontanément dans le midi de l'Europe, en Asie
et en Afrique.

Comme tous les arbres cultivés depuis une longue suite
de siècles, le figuier commun a produit un grand nombre
de variétés ou de races distinctes, dont les principales ont
chacune un port particulier, que l'habitude peut faire
remarquer et reconnoître , mais qu'il est presque impossible
de décrire. La forme des figues présente des caractères
plus faciles à saisir; la qualité et le goût de ces fruits
achèvent de faire distinguer l'arbre qui les porte. Dans les
pays où les figuiers sont communs, il n'y a pas de tei'ritoire
où l'on n'en rencontre des variétés particulières qui sont
inconnues ailleurs. On peut encore ajouter que, par le
moyen des semences , on obtient tous les jours des variétés
nouvelles, qui ne ressemblent ni à celles qui leur ont donné
naissance, ni à celles déjà connues, et cela rendra toujours
impossible la connoissance générale de toutes les variétés.
M. de Suffren , qui, pendant plusieurs années , s'est occupé
avec zèle et persévérance à décrire et à faire peindre toutes
les variétés de figues qu'il a pu trouver dans la seule Pro-
vence , a constaté qu'il y existoit presque autant de variétés
de cette espèce que de poires et de raisins, c'est-à-dire
plusieurs centaines. A quel nombre prodigieux ces variétés
doivent-elles s'élever, si on y joint toutes celles qui sont
cultivées dans le reste du midi de la France , en Espagne ,
en Portugal , en Italie , et surtout dans la Grèce , l'Orient
et l'Afrique , contrées où le figuier est un des arbres frui-
tiers les plus communs?

556 FIG

La culture de cette espèce est si ancienne qu'on ne sait
pas positivement chez quel peuple elle a pris naissance. Les
Grecs ont cultivé le figuier dans tous les temps, et cet arbrfe
est peut-être indigène dans la Grèce comme il l'est dans les
autres contrées du Levant. 11 existoit en Italie avant la fon-
dation de Rome; car Pline rapporte que de son temps
on voyoit à Rome , dans la place où se tenoient les as-
semblées du peuple, un figuier qui y étoit venu naturelle-
ment, et que Ton cultivoit en mémoire de celui qui avoit
été appelé le nourricier de Romulus et de Remus, sous
lequel on disoit qu'ils avoient été trouvés avec la louve
qui les alaitoit. Pline ajoute que, lorsque cet arbre mouroit
de vieillesse , les prêtres avoient le soin d'en planter un
autre de sa race. 11 y avoit encore , dans le Forum , un
autre figuier venu par hasard à la place où étoit le gouffre
dans lequel Curtius se précipita : on le conservoit de même,
comme un monument de cet événement.

Dans les beaux temps de la république, et lorsque la
sobriété étoit une des principales vertus des Romains, ils
ne connoissoient pas un grand nombre de variétés de figues;
Catf n n'en mentionne que six. Deux siècles après , du
temps de Pline, lorsque ces conquérans furent devenus les
maîtres du monde , on comptoit près de trente sortes de
figues, et ce dernier auteur, parmi celles qu'il cite, parle
de plusieurs qui étoient étrangères et qui avoient été ap-
portées en Italie depuis plus ou moins de temps. Depuis
Caton , les noms des figues avoient d'ailleurs beaucoup
changé selon Pline; et, d'après ceux que ce dernier leur
donne, il paroit que ces fruits étoient alors le plus souvent
désignés d'après les pays dont ils avoient été tirés, ou d'après
les cantons dans lesquels on les cultivoit : ainsi il y avoit
les figues rhodiennes, les africaines, les lydiennes, les hyr-
caniennes, celles de Tivoli, d'Herculanum ; d'autres por-
toient le nom de ceux qui les avoient fait connoître , telles
étoient les pompéiennes, les liviennes, etc.

Rechercher aujourd'hui auxquelles de nos variétés connues
on pourroit rapporter celles de Pline, sercit une chose en-
tièrement impossible, et d'ailleurs bien superflue; donner
en détail la description de toutes les variétés qu'on trouve

FIG ' 537

indiquées dans les différens agronomes qui ont traité du
figuier, nous entraîneroit beaucoup trop loin dans un ou-
vrage de la nature de celui-ci : nous nous contenterons
donc d'indiquer ici les variétés les meilleures et les plus
répandues, qui sont les suivantes.

* Figues blanches^ jaunes ou verddlres.

Figue blanche ou grosse blanche ronde. Elle a deux pouces
de diamètre sur autant ou un peu moins de hauteur; elle
est renflée par la tête , pointue à la base , recouverte
d'une peau lisse , verte paie ou blanchâtre , et sa pulpe est
douce et trés-agréable. La figue connue à Paris sous le nom
de figue d'Argenteuil n'est qu'une sous-variété de la figue
blanche de Provence. Les légères différences qu'on observe
dans sa forme et sa saveur, tiennent à l'influence du climat
du Nord, et le nom qu'on lui donne lui vient de ce qu'elle
est cultivée en grand à Argenteuil, d'où les cultivateurs de
ce pays en apportent, tous les jours pendant l'été, une
quantité considérable au marché de la capitale.

Figue de Salerne, Elle est blanche, globuleuse, de dix-
huit à vingt lignes de diamètre, hâtive , fondante quand ^Ue
est fraîche, très-propre à faire sécher, et excellente dans cet
état, surtout lorsqu'elle provient d'arbres plantés dans un
terrain sec et élevé.

Figue de Grasse. C'est une variété tardive, sujette à cou-
ler, et d'ailleurs d'une qualité médiocre pour le goût.

Figue de Marseille. Elle est petite , arrondie , d'un vert
pâle ou blanchâtre à l'extérieur, et rouge intérieurement.
11 lui faut beaucoup de chaleur pour mûrir, et elle ne
réussit bien que sur les côtes maritimes delà Provence. Cette
figue est délicieuse quand elle est fraîche : il n'y en a pas
de meilleure et de plus parfumée; mais c'est surtout lors-
quelle est sèche qu'elle l'emporte sur toutes les autres.

Figue de Lip^ari , ou petite blanche ronde. C'est la plus petite
de toutes les variétés cultivées , n'ayant qu'environ huit
lignes de diamètre, presque globuleuse d'ailleurs, blan-
châtre et très-douce au goût.

Figue coucourelle blanche, ou Figue angéîique o. meletLc.
Elle a douze a quatorze lignes de diamètre, sur seize à dix-

538 FIQ.

huit de hauteur, et sa peau est blanche, relevée de ner-
vures. II faut qu'elle soit bien mûre; car, sans cela, la
grande quantité de suc laiteux qu'elle contient lui donne
une odeur et une saveur désagréables. Les fruits viennent
deux à quatre ensemble, à l'aisselle des feuilles, et ils ne
sont pas sujets à couler. Cette variété est très-répandue en
Provence, et on la cultive aux environs de Paris.

Figue royale, Figue de Versailles. Celle-ci paroit avoir
beaucoup de rapports avec la figue blanche commune, et
elle n'en diffère que parce que sa hauteur surpasse son
diamètre : elle a vingt-deux à vingt-quatre lignes dans le
premier sens , et dix-huit à vingt dans le second.

Figue verte, Figue de Cuers ou des dames. Elle est d'un
vert foncé extérieurement, rouge intérieurement, et portée
sur un long pédoncule. Cette variété est une des meilleures
qu'on cultive en Provence , quoiqu'elle n'ait pas l'apparence
pour elle. L'arbre demande un sol gras et humide; ses
fruits sont sujets à couler dans les terrains secs.

Figue grosse jaune. C'est le plus gros fruit connu de cette
espèce (on en trouve qui pèsent quatre cà cinq onces); il est
d'ajrord blanc, devient jaune en mûrissant, et sa pulpe est
d'un beau rouge, d'un goût agréable et très-sucré. L'arbre
vient dans toutes sortes de terres; mais ses fruits sont plus
beaux et meilleurs dans les terrains un peu humides.

Figue longue marseilloise , ou grosse blanche longue. Elle est
oblongue , ayant vingt-cinq lignes de hauteur sur quatorze
à seize de diamètre; sa peau est unie, blanche, et sa pulpe
est rougeàtre. Il faut à l'arbre un terrain un peu humide.

Figue harnissotte blanche. Fruit très-rouge en dedans, ex-
cellent, mais peu répandu, ayant seize à dix-huit lignes
de diamètre , sur vingt-quatre à vingt-six de hauteur , et étant
aplati à sa partie supérieure.

Figue velue. Les fruits de cette variété ont la peau
épaisse , d'uii vert clair , parsemée de petits points blancs
et couverte de poils; leur diamètre est de quatorze à seize
lignes, et leur longueur de vingt-quatre à vingt-six: on ne
les mange guère que secs. L'arbre produit beaucoup de figues ,
parce qu'elles ne sont pas sujettes à couler; il n'est pas
d'ailleurs délicat quant au terrain et vient bien partout.

FIG 539

"'* Figues rougeâti-es , violettes ou brunâtres.

Figue barnissotle ou grosse bourjassotte. Cette variété est
globuleuse, aplatie, large de vingt-six à vingt-huit lignes,
et haute de vingt-quatre à vingt-six ; sa peau est d'un violet
foncé, recouverte d'une poussière bleuâtre, et sa pulpe
est rouge.

Pour donner de bons fruits , Tarbre a besoin d'être planté
dans un terrain gras et un peu humide. Ses figues de la
première saison sont peu agréables; mais celles de la se-
conde sont délicieuses , et elles paroissent les dernières de
l'automne.

Figue rose blanche ou la rousse. Ce figuier est très-répandu
en Provence , et réussit bien dans les terrains secs : il donne
des fruits d'une forme presque globuleuse , aplatis à leur
partie supérieure , et portées sur des pédicules assez longs ;
leur peau est brune sur un fond blanchâtre, et leur pulpe
d'un rouge vif.

Figue ser^antine ou cordelière. Dans cette variété, les fruits
de la première récolte sont oblongs, d'un rouge clair exté-
rieurement, avec des nervures longitudinales: leur diamètre
est de dix-huit à vingt-lignes ; leur hauteur de vingt-quatre
à vingt-six, et ils ont une saveur délicieuse. Ceux de la
seconde saison en diffèrent totalement, étant plus petits,
d'une couleur grisâtre ou cendrée , et d'un goût si peu
agréable que le plus souvent on dédaigne de les cueillir.

Figue violette, ou figue mouissoune. Cette variété a la peau
très-fine, bleuâtre ou violette, souvent crevassée; sa chair
est rouge et excellente : c'est la plus délicate des figues vio-
lettes hâtives. Ses fruits de première saison sont plus gros
et plus alongés que ceux de la seconde ; ils ont vingt à
vingt-deux lignes de diamètre, sur vingt-quatre à vingt-six
de hauteur. Ce figuier est très-commun en Provence, et on
le cultive aussi fréquemment aux environs de Paris, où ses
figues sont très-abondantes en automne, mais où elles ne
prennent un bon goût que lorsque les chaleurs de Pété se
prolongent assez long-temps pour leur faire acquérir une
maturité parfaite.

Figue aubique noire , ou grosse violette longue. Dans cette va.

54o FIG

riété , les fruits de la première saison sont les plus gros de
toutes les figues violettes; ils ont environ six à sept pouces
de tour, sur trois de hauteur : mais leur bonté ne répond
pas à leur volume , car ils n'ont qu'une saveur douceâtre
et peu agréable. Les fruits de l'automne sont beaucoup
plus petits, un peu meilleurs. Les uns et les autres ont la
peau d'un pourpre obscur, presque noir, couverte d'une
fleur ou poussière purpurine: leur intérieur est d'un beau
rouge. L'arbre s'accommode de toute espèce de terrain ;
cependant ses fruits deviennent plus beaux dans les cantons
qui avoisinent le bord de la mer que partout ailleurs.

Figue poire , Jîgue de Bordeaux , petite auhique. Celle-ci est
arrondie à sa partie supérieure , alongée en pointe assez
aiguë du côté de sa base, où elle conserve toujours iine
couleur verte , même dans sa parfaite maturité; sur tout le
reste , sa peau est d'un violet foncé ou rouge brun , par-
semée de petites taches d'un vert clair, et relevée de côtes
très-apparentes. L'intérieur du fruit est d'un fauve rou-
geâtre. On cultive ce figuier dans les environs de Paris.

Figue verte brune. Elle a dix à douze lignes de diamètre ,
est* verte en dehors, teinte de violet foncé du côté du so-
leil, et d'un beau rouge intérieurement. C'est un excellent
fruit, qui mériteroit d'être plus répandu.

Figue coucourelle brune. Elle a douze à quatorze lignes de
hauteur sur dix à douze lignes de diamètre; sa peau est de
couleur brune. L'arbre donne beaucoup de fruits, ce qui
fait qu'il est très-multiplié en Provence.

Nous bornerons là le nombre des variétés du figuier com-
mun, parce que la nature de ce Dictionnaire ne nous
permet pas de nous étendre au long sur ce sujet, et parce
que nous croyons que le lecteur préférera , au lieu d'une
stérile énumération d'une multitude de figuiers, trouver ici
des détails sur les usages, les propriétés, la culture de cet
arbre, et enfin quelques traits qui peuvent se rattacher à
son histoire.

Les anciens n'estimoient rien de plus doux que la figue ,
et cela avoit donné lieu de dire proverbialement, de celui
qui vivoit dans la mollesse et qui aimoit les mets délicats,
ficus edit.

FIG 541

Les Athéniens faisoient de leurs figues sèches un objet de
commerce assez considérable : ces fruits paroissoient avec
distinction sur la table des rois de Perse, et les historiens
racontent qu'un des motifs de la guerre de Xerxès contre
les Grecs fut le désir qu'il eut de s'emparer d'un pays qui
produisoit de si excellens fruits.

Si le désir de nianger les belles figues que produisoient les
environs de Carthage ne fut pas la raison qui détermina les
Romains, alors renommés pour leur sobriété, à déclarer
la guerre aux Carthaginois, cependant ces fruits servirent de
prétexte à la troisième guerre punique. Les figues d'Afrique
étoient recherchées pour leur beauté et leur qualité; on en
avoit apporté de Carthage à Rome en trois jours. Caton ,
qui ne cessoit d'exhorter les Romains à recommencer la
guerre et à exterminer la ville rivale , profita de cette cir-
constance pour les décider à perdre des ennemis qui n'étoient
qu'à une si petite distance. Voici comme Plutarque raconte
ce trait de la Aie de Caton : « Un jour, outre ses remon-
« trances, il avoit expressément apporté, dedans le repli
« de sa longue robe , des figues d'Afrique , lesquelles il jeta
« emmi le sénat en secouant sa robe ; et comme les sén;?-
« teurs s'esmerveillassent de voir de si belles, si grosses et
« si fresches figues; la terre qui les porte, leur dit-il, n'est
« distante de Rome que de trois journées de navigation. ^^

Dans l'ancienne Grèce, les athlètes faisoient, pour leur
nourriture , une grande consommation de figues sèches ,
parce qu'ils les croyoient propres à entretenir et à augmenter
leurs forces. Aujourd'hui les figues sèches sont encore , avec
du pain d'orge, la nourriture la plus ordinaire de la classe
indigente des habitans de la Grèce, de la Morée et de l'Ar-
chipel.

Chez les Romains, les figues fraîches ou sèches, selon les
saisons, étoient une des principales nourritures des gens
de la campagne. Caton , en réglant la ration de vivres à
donner aux laboureurs , veut qu'on diminue la quantité
de leurs autres alimens , lorsqu'on commence à avoir de
ces fruits mûrs.

Les figues servoient aux anciens à faire une sorte de vin
qu'ils nommoient sjcite , et dont Pline nous a laissé le mode

542 FIG

de préparation , qui étoit fort simple. 11 consistoit à faire
tremper une certaine quantité de ces fruits avec de l'eau, et
à l'y laisser infuser jusqu'à ce que la fermentation vineuse
fût établie; alors on exprimoit la liqueur. En laissant la
fermentation passer à l'état d'acide, on avoit du vinaigre;
et le même auteur nous apprend que ce dernier étoit ex-
cellent lorsqu'il étoit fait avec des figues de Chypre , et
encore meilleur lorsqu'on y employoit celles d'Alexandrie.
Les habitans des îles de l'Archipel paroissent avoir con-
servé jusqu'à présent l'habitude d'employer les figues à ces
usages, et même ils en retirent aujourd'hui de l'eau-de-vie.

C'est dans le midi de l'Europe, et, en France, dans le
Languedoc, la Provence, que les figues sont vraiment un
fruit fort agréable ; quoiqu'on en jouisse pendant cinq mois
de suite, on ne s'en dégoûte jamais, et lorsque leur saison
est passée, c'est une privation que cela fait éprouver. Dans
le nord de la France, où Fon est réduit à la culture d'un
petit nombre de variétés, et où ces fruits sont beaucoup
moins délicats, ils sont encore très-recherchés ; mais ils ne
peuvent plus servir de nourriture au peuple.
' Les figues fraîches sont un aliment agréable , mais peu
nourrissant. Pour qu'elles soient d'ailleurs bien bonnes et
saines, il faut qu'elles soient parfaitement mûres; autre-
ment elles ont un mauvais goût, sont fort indigestes et plus
malfaisantes que toute autre espèce de fruit, à cause de
Fàcreté du suc laiteux qu'elles renferment : elles peuvent
même , lorsqu'on en mange une trop grande quantité en cet
état, occasioner des coliques, des diarrhées, des d3-ssenteries.

Lorsque les figues ont été séchces, elles deviennent plus
nourrissantes, et elles forment ainsi un objet de commerce
assez considérable pour les contrées du Midi, qui en four-
nissent les pays du Nord. On en trouve communément de
plusieurs sortes dans les boutiques: les grosses jaunes , qu'on
appelle figues grasses; les petites, qui sont les figues de
Marseille, et qui ont le goût le plus exquis; les troisièmes
sont les violettes, composées, pour la plus grande partie,
de mouissounes. A Paris , la première sorte n'est guère em-
ployée qu'en médecine et en pharmacie; les deux autres
se servent sur les tables, principalement la marseilloise.

FIG 545

En Provence, on en fait sécher plusieurs autres sortes .
en général celles qui sont hâtives; mais ces figues communes
ne se transportent pas hors du pa3-s : elles servent à la con-
sommation du petit peuple: on les donne même pour nour-
riture aux bestiaux.

Plusieurs oiseaux sont très-avides des fruits du figuier
et le cultivateur a souvent de la peine à les préserver de
Tappétit de ces voleurs emplumés, qui toujours viennent lui
dérober et partager avec lui une partie de sa récolte. Le bec-
figue (motacilla ficedula , Linn. ) , oiseau qui n'est pas moins
estimé que l'ortolan , doit son nom au goût décidé qu'il a
pour les figues. Les naturalistes ont d'ailleurs donné le nom
particulier de figuier à un nombre assez considérable d'autres
oiseaux qui vivent dans les climats chauds de l'un et l'autre
continent, parce que plusieurs des individus qui composent
ce genre font leur principale nourriture des figues.

Galien en faisoit un grand cas : il dit , dans un de
ses ouvrages, que, pour se bien porter, il s'étoit abstenu,
depuis l'âge de vingt-huit ans, de tous les fruits qui passent
vite, excepté des figues bien mûres et des raisins. Les figues
entroient , dit-on , dans le fameux antidote que Mithrid^/te
employoit pour se garantir du poison.

Les figues sont émollientes, adoucissantes et laxatives;
on les fait entrer dans les tisanes pectorales , dans les «^ar-
garismes pour les maux de gorge inflammatoires. Un cata-
plasme fait avec des figues cuites dans de l'eau peut être
appliqué avec avantage sur des tumeurs inflammatoires ; il
convient aussi pour amener promptement les abcès à sup-
puration : mais c'est un moyen peu employé, si ce n'est
dans les pays du Midi. On lit dans la Bible que le pro-
phète Isaïe guérit le roi Ezéchias d'un ulcère très-dange-
reux par Papplication d'un cataplasme de figues.

Dioscoride attribue beaucoup de vertus à l'écorce, aux
jeunes rameaux , aux feuilles et aux cendres du figuier.
Pline surtout s'étend fort longuement sur ce sujet , et le
nombre des maladies contre lesquelles ces deux auteurs
disent qu'on employoit les différentes parties du figuier, est
très-considérable. Aujourd'hui les médecins ne font aucun
usage de cet arbre, si ce n'est de ses fruits; et encore l'em-

644 FIG

ploi qu'on en fait est-il très-borné. Cependant, récorce du
figuier et le suc laiteux qui en découle , lorsqu'on y fait
des incisions, sont loin d'être dépourvus de toute propriété.
Le dernier a une saveur acre ; et s'il est appliqué sur les
verrues et autres petites excroissances de la peau , il agit
à la manière des caustiques, il les brûle et les détruit. Pris
à l'intérieur, il agiroit comme véritable poison, et son effet
immédiat seroit d'exciter une violente inflammation de tous
les organes de la digestion avec lesquels il auroit été mis
eu contact.

D'après le témoignage de Columelle, Dioscoride et autres
anciens, le suc du figuier fait cailler le lait, et on s'en ser-
voit, selon Pline, comme de pressure, pour faire des fro-
mages. Les caractères écrits avec ce suc passent pour pro-
duire le même effet que ceux tracés avec certaines encres
sympathiques; ils sont d"abord invisibles, et deviennent noirs
si on les approche du feu.

On sait aujourd'hui que la gomme élastique ou caoutchouc
est le produit d'un suc laiteux , concentré à Pair ou par éva-
poration, qui est fourni par plusieurs plantes appartenant
pfcncipalement à la famille des urticées et des euphorbiacées.
Parmi les plantes lactescentes dont on retire ou dont on peut
extraire du caoutchouc , ou une matière élastique de même
nature, on compte plusieurs espèces de figuiers. Cela a en-
gagé M. Trémolière , pharmacien , à faire quelques essais
pour se procurer un caoutchouc indigène avec le suc lai-

ieux qui découle assez abondamment des incisions faites au
ronc du figuier commun; et d'après les essais faits à Mar-
seille, en 1812, il paroît effectivement que l'existence du
caoutchouc dans le suc lactescent du figuier doit être re-
gardée comme une chose très-positive , et que le dernier
peut produire environ le dixième de son poids de cette
substance élastique.

Le figuier, de même que la plupart des arbres qui
croissent avec rapidité, ne vit pas long -temps. Son bois,
d'un jaune très-clair, est tendre; mais ses fibres ont plus
de ténacité que dans les autres arbres de cette nature.
Comme il est spongieux, et qu'il se charge de beaucoup
d'huile et de poudre d'émeri , les serruriers et les armu-

FIG 545

riers s'en servent pour polir leurs ouvrages. Dans les pays
où le (ronc de cet arbre devient très-gros, on l'emploie quel-
quefois pour faire des vis de pressoir : il acquiert, en se
desséchant, une élasticité qui le rend propre à cet emploi.
On s'en sert aussi comme bois de chaulfage.

Dans les parties méridionales de l'Europe, et en France ,
dans la Provence, le Languedoc, la Guienne , le figuier ne
demande aucun soin, et aucun arbre cependant ne produit
des récoltes aussi certaines. Toutes les expositions lui con-
viennent, excepté celle du nord : il s'accommode de toutes
les terres qui ne sont pas fangeuses , ni argilleuses , ni trop
humides; il vient bien auprès des murs et dans les terrains
pierreux; quelquefois même il paroît se plaire dans les lieux
les plus arides et qui semblent condamnés à la stérilité. Il
n'est pas rare de voir de très- beaux arbres de son espèce
entre les fentes des rochers et des murailles.

On peut multiplier le figuier de cinq manières différentes,
par semences, par rejetons, par marcottes, par boutures et
par la greffe.

Les cultivateurs n'emploient guère le premier moyen,
parce que les arbres provenus de semis font attendre leurs
fruits plus long -temps, et que ceux qu'ils donnent ne sont
pas toujours d'une qualité aussi parfaite que ceux dont ils
viennent. Mais ce moyen est le seul par lequel on puisse
se procurer de nouvelles variétés. Ceux qui seront curieux
d'en obtenir, doivent choisir, pour faire leurs semis, les
fruits des meilleures variétés, ne les prendre que parfaitement
mûrs, et même les laisser flétrir sur Tarbre. Avant de semer,
il faut écraser les figues dans un vase plein d'eau, afin de
s'assurer de la bonté des graines : celles qui surnagent ne
valent rien; il ne faut prendre que celles qui tombent au
fond. I,orsqu'on a fait ainsi le choix des graines, on les ré-
pand sur de la terre légère , soit en plein champ , soit dans
des pots; on les recouvre très -légèrement, on les arrose
modérément, et on les préserve de la trop grande ardeur
du soleil. Dans le midi de la France il ne faut que quel-
ques jours aux figuiers pour sortir de terre , et en peu de
temps ces jeunes arbres prennent assez de force pour se
passer des soins du cultivateur. Dans le nord de la France
16. 55

h^ FiG

les semis de figuier exigent plus de précautions : Il faut les
faire sur des couches, les rentrer dans les serres, au moins
pendant l'hiver de la première année, afin de les garantir
des froids, qu'ils ne pourroient supporter.

La manière la plus facile de multiplier le figuier est de le
faire par les rejetons qui viennent au pied des vieux arbres.
Ces rejetons, qui sont souvent nombreux, doivent être
arrachés avant qu'ils soient trop gros, afin qu'ils n'épuisent
pas l'arbre qui les fournit ; il ne faut pas non plus les séparer
avant qu'ils soient assez forts, parce qu'alors ils restent trop
long-temps sans donner des fruits : c'est en général à deux
ans qu'ils sont bons à planter.

La multiplication par marcottes demande un peu plus de
soin; mais aussi c'est un moyen sûr de propager sans alté-
ration les bonnes espèces de figues , sans avoir besoin de
recourir à la greffe, comme il faut le faire dans la multi-
plication par rejetons, toutes les fois que ceux-ci sont tirés
d'arbres qui ne sont pas francs de pied. On choisit, pour
faire des marcottes, au mois de Mars ou d'Avril, selon le
climat, des branches à fruit qui aient deux ans, et on les
fait passer au travers d'un panier ou d'un pot qu'on rem-
plit ensuite de terre. Le figuier produit des racines avec
tant de facilité, qu'il suffît d'entretenir la terre des paniers
ou des pots un peu humide , et les branches marcottées au-
ront, à l'automne, suffisamment de racines pour qu'on puisse
les séparer de l'arbre. Ces nouveaux figuiers seront alors
bons à planter, et on pourra les mettre en place dans des
trous de deux pieds et demi à trois pieds en carré et d'une
profondeur à peu prés égale. Si le terrain est sec., ou s'il
ne tombe pas de pluie peu après qu'on les aura plantés, il
sera bon de les arroser.

La méthode par les boutures demande moins d'apprcfs;
aussi est-elle le plus en iisage , quoiqu'elle ne soit pas tou-
jours aussi assurée que celle par marcottes : elle se pratique
de même dans le courant de Mars ou d'Avril. Pour faire
les boutures, on choisit des branches vigoureuses sur le bois
de deux ans, et longues d'environ trois pieds; on réserve,
pour former la tige, le rameau le plus fort et le plus droit,
et on laisse les rameaux inférieurs qu'on étend dans la terre.

FIG 547

Les bourgeons de ces petits rameaux donnent promptement
ries racines qui facilitent la reprise : il faut d'ailleurs (|ue la
branche soit enfoncée en terre d'au-moins les deux tiers de
sa longueur; car, autrement, le bourgeon terminal ne se
«ipveloppe pas, parce que la sève ne peut monter jusqu'à
lui, et les bourgeons inférieurs, qui se développent à sa
place , sont foibles et viennent dans des directions peu
propres à former une belle tige.

La facilité avec laquelle on multiplie les figuiers par les
marcottes ou par les boutures , fait qu'on néglige en général
d'employer la greffe ; cependant, comme celle-ci otlre un
moyen commode de changer les espèces médiocres ou mau-
vaises, qui ne sont que trop répandues, et de leur faire
porter de meilleurs fruits, nous croyons que les cultivateurs
devroient y avoir plus souvent recours. Le figuier peut être
greffé en fente, en couronne, en sifflet, en écusson et par
approche. Les trois premières espèces de greffe sont les
plus usitées. La greffe en fente et en couronne se pratique
sur les gros sujets, dans les mois de Février et de Mars;
celle en sifflet ne peut se faire que sur de très-jeunes arbres,
lorsqu'ils sont en pleine sève, dans les mois de Mai pt de
Juin. Ces greffes n'ont rien de particulier, on les pratique
comme sur les autres arbres ; il faut seulement avoir soin ,
en les faisant, d'essuyer le suc laiteux qui s'échappe des
couches corticales, après qu'on a fait les incisions ou coupes
nécessaires, et appliquer ensuite, autour de la greffe, un
mélange de cire et de térébenthine , afin d'arrêter Textra-
vasation du suc propre, et d'empêcher l'action de l'air et de
la pluie.

Quel que soit le moyen dont on se serve pour la multi*
plication du figuier, il vaut mieux le planter tout de suite
à demeure , que de l'élever en pépinière, ainsi qu'on le
fait pour la plupart des arbres fruitiers, parce qu'il n'aime
pas à être transplanté lorsqu'il est un peu gros , et que
cela le fait souvent périr.

Le figuier vient avec tant de facilité dans les pays du Midi,
qu'une fois planté les cultivateurs l'abandonnent à la na-
ture, ou ne lui donnent que très-peu de soins. En Provence
on le place çà et là dans les champs, et assez communément

548 FIG

dans les vignes, où on Télève sur une seule tige, en retran-
chant tous les rejetons qu'il pousse ordinairement du pied.

Non-seulement le figuier ne demande pas beaucoup de
soins, mais il faut même se garder de lui en donner
qui lui soient nuisibles. Ainsi la plupart des arbres fruitiers
peuvent être façonnés par la taille , et c'est un moyen d'en
, obtenir de plus beaux fruits. Il n'en est pas de même du
figuier : on ne peut le soumettre à la taille annuelle comme
les autres arbres, et il faut même se montrer très-réservé
pour en retrancher les branches gourmandes; on ne doit,
le plus souvent, lui ôter que le bois mort, parce que la
pourriture prend facilement à l'endroit de toute branche
coupée, et qu'elle gagne, avec la plus grande facilité, jus-
qu'au tronc. I/impossibilité qu'il y a de soumettre le figuier
à la taille , rend presque impossible de l'élever en espalier.

Quoique le figuier vienne quelquefois d'une manière sur-
prenante dans les lieux les plus arides, on ne doit pas ce-
pendant négliger de bêcher le sol dans lequel il est planté,
si l'on veut se procurer d'abondantes récoltes, et des fruits
mieux nourris et en même temps plus savoureux ; il faut
mêm^ multiplier les labours et les faire plus profonds dans
les mauvais terrains : un seul par an suffit dans les bonnes
terres.

Presque tous les figuiers donnent deux récoltes par an.
Les fruits de la première, appelés figues -Jleurs , mûrissent,
dans le midi de la France, selon les variétés plus ou moins
hâtives, depuis la fin de Juin jusqu'au mois d'Août, et un
peu plus tard dans les pays du Nord. Les figues de la se-
conde récolte ou d'automne ne tardent pas à leur succéder ,
et leur maturité varie de même, selon les variétés et les
expositions, de la fin d'Août aux mois de Septembre ei
d'Octobre. Mais toutes les figues d'un même arbre ne mû-
rissent pas à la fois, comme les prunes, les abricots, les
poires et autres fruits; elles ne se développent, au con-
traire , que successivement , de sorte qu'un seul figuier
peut, dans ses deux récoltes, fournir tous les jours de nou-
veaux fruits pendant quatre mois de l'année. Souvent, à
la fin d'Octobre , il reste sur les figuiers des fruits qui ne
peuvent mûrir, parce que la circulation de la sève est ar-

FIG 54g

.T€téepar les froids qui surviennent; mais, dans les climats
plus doux, ou dans des expositions bien abritées, on voit
quelquefois plusieurs de ces fruits acquérir leur degré de
maturité dans le courant de l'hiver ou au commencement du
printemps suivant. Dans les climats où règne une chaleur
continuelle et où les arbres sont toujours verts, les figuiers
portent des fruits pendant toute l'année. •

Les figues de la première sève, et celles de la seconde,
quoiqu'elles soient le fruit du même arbre , présentent sou-
vent, dans plusieurs variétés, des différences si frappantes
dans leur couleur, leur forme , leur dimension et leur goût,
qu'on seroit porté à les considérer comme des productions
appartenant à des arbres entièrement différens. Les figues
de la première récolte ont communément des dimensions
doubles de celles de la seconde, ce qu'on doit sans doute
attribuer à ce que leur développement a lieu a l'époque où
la végétation des arbres est dans toute sa force. Mais, si
l'abondance des sucs nourriciers peut avoir cette influence
sur la grosseur des fruits, le plus souvent cela est en sens
invers relativement à leur goût et à leur bonté; car assez
généralement les figues de la seconde sève sont meilleures
que celles de la première.

Soit qu'on veuille manger les figues fraîches, soit qu'on
veuille les faire sécher, afin de les conserver pour l'hiver,
il faut toujours ne les cueillir que lorsqu'elles sont bien
miires , parce que ce n'est que dans cet état qu'elles sont
bonnes et bien saines. En Provence, c'est dans les premiers
jours de Septembre qu'on commence à cueillir celles qu'on
veut faire sécher, et cette récolte est terminée à la fin de
ce mois. On ne la commence d'ailleurs chaque jour qu'a-
près que la rosée est passée , et on la suspend lorsqu'il a
;tombé de la pluie.

' On fait sécher les figues en le>s exposant sur des claies aux •
rayons du soleil , et en les remuant tous les jours jusqu'à
ce que leur enveloppe soit devenue assez souple pour qu'en
pressant ces fruits on ne fasse pas sortir la pulpe et les grai-
nes qu'ils contiennent. 11 faut, selon qu'il fait plus ou moins
chaud , huit à dix jours pour que leur état de dessiccation
.5oit convenable, bien entendu qu'on a sqin de les rentrer

65o piQ

tous les soirs, afin de les préserver de la rosée et surtout de
la pluie. Il n'y a que les figues hâtives qui puissent être
séchées de cette manière: celles qui ne mûrissent qu'en
Octobre ne peuvent plus l'être qu'en employant la chaleur
artificielle des fours, le soleil n'étant plus alors assez chaud,
et les pluies qui surviennent communément an commence-
' ment de l'automne rendant impossible l'exposition des figues
en plein air. Celles qu'on a fait sécher au soleil sont tou-
jours beaucoup meilleures que celles qui l'ont été au four;
aussi n'emploie-t-on ce dernier moyen que pour le^ espèces
communes , qu'on destine aux bestiaux. Lorsque les figues
sont sèchts, on les met dans des corbeilles, et on les garde
dans des lieux secs. On doit éviter de les presser et d'eu
réunir une trop grande quantité dans le même panier ,
car cela les fait fermenter; elles se couvrent d'une poussière
blanchâtre, qui ressemble à de la cassonade, et elles sont
alors beaucoup moins agréables que celles qui ont été con-
servées sans aucune altération.

Quoique l'on prépare en Provence , et dans les autres
parties méridionales de la France, beaucoup de figues sèches,
nos départemens du midi n'en récoltent pas assez pour en
fournir à tous ceux du nord , et tous les ans on apporte à
Marseille, et dans les autres ports françois de la Méditerranée,
une grande quantité de figues d'Espagne et de Calabre. II est
permis de croire que nous pourrions nous passer de ces fouiv
nitures étrangères, si l'on donnoit plus d'étendue à la cul-
ture du figuier dans le midi de la France.

Les anciens ne croyoient pas que le figuier donnât des
fleurs, et les modernes ont long-temps partagé cette opinion.
Cordus observa le premier les pistils contenus dans les figues ,
et il soupçonna que ce pouvoit être des fleurs. De la Hire,
en 1712, poussa ses observations plus loin : il découvrit les
fleurs mâles , et dans les Mémoires de l'Académie des sciences
il en donna la figure, ainsi que des fleurs femelles; mais il
ignora i'usage auquel la nature avoit destiné ces organes,
et ce ne fut que quelques années après qu'il fut connu, lors-
que Linnaeus eut mis dans tout son jour la fécondation des
plantes. Ce grand botaniste, après avoir découvert les sexes
dans les végétaux, considéra, comme une opération mer-

FIG 5^

veilleuse de la nature , la caprification , telle qu'on la pra-
tique dans plusieurs pays du Levant, ainsi que nous l'expli-
querons plus bas. Selon lui, les fruits du figuier domestique
ne renferment que des fleurs femelles, ou les fleurs mâles
y sont tellement altérées qu'elles ne peuvent servir à la
fécondation , qui seroit impossible , les fleurs femelles étant
cachées sous une enveloppe presque impénétrable, si la na- i
ture, pour y suppléer, n'eût formé des insectes destinés à
les rendre fécondes. Ces insectes, après avoir pris nais-
sance dans la figue sauvage, se chargent, avant d'en sortir,
des poussières des fleurs mâles que celle-ci contient en abon-
dance ; ils s'envolent ensuite , se répandent sur les figuiers
domestiques, et s'introduisent , pour opérer la fécondation,
dans les germes des fruits qui doivent nourrir leur postérité.
Quelque brillante que soit cette théorie , quelque sédui-
santes que soient ces idées , on ne doit cependant leur donner
aucune confiance; car, non-seulement les insectes employés
dans la caprification ne fécondent pas les figues domestiques ,
mais encore ils les altèrent au point de rendre leurs graines
stériles, tandis que les figuiers qui n'ont pas été capritiés,
donnent des graines fécondes. Ce n'est qu'en accélérant la
maturité des figues que la caprification fait porter au figuier
un plus grand nombre de fruits , et les insectes employés à
cette opération ne produisent pas d'autres effets que ceux
que nous avons tous les jours sous les yeux, lorsque nous
voyons mûrir plus promptement les pommes, les poires ou
autres fruits qui sont attaqués par des vers.

Les figues caprifiées ne sont pas aussi bonnes à manger
lorsqu'elles sont fraîches, que celles qui ont mûri naturelle-
ment. On n'a jamais été dans l'usage de pratiquer la capri-
fication en France ; si elle Test en Italie, en Espagne, ce
n'est que dans un petit nombre d'endroits ; on ne la connoît
pas dans plusieurs contrées du Levant, et, selon Olivier,
on la néglige depuis peu dans quelques iles de l'Archipel
où elle étoit autrefois en usage,- enfin, selon ce dernier
voyageur, cette pratique ne lui a paru, dans le long séjour
qu'il a fait dans les îles de l'Archipel, qu'un tribut que
l'homme payoit à l'ignorance et aux préjugés.

fline avoit parlé assez longuement de la caprification j mais,

552 FIG

cette opération n'étant point pratiquée en France ou ne l'étant
que fort peu dans les pays voisins, ce que le naturaliste latin
dit à ce sujet étoit assez difficile à entendre, et personne n'en
avoit d'idée exacte ; beaucoup de gens même regardoient
comme une fable les rapports des anciens. Tournefort, ayant
pu observer de nouveau , dans son voj^age au Levant, les pro-
* cédés employés pour la caprification , confirma et éclaircit
ce que les auteurs de l'antiquité nous avoient laissé à ce
sujet. Voici comme ce célèbre botaniste françois parle de
la caprification.

« On cultive, dans la plupart des îles de l'Archipel, deux
sortes de figuiers. La première espèce s'appelle ornos , ou
figuier sauvage, caprificus des I-atins, d'où on a tiré le mot de
caprification ; la seconde espèce est le figuier domestique.
Le sauvage porte trois sortes de fruits, appelés ybj-nf/es , cra-
titires et orni , absolument nécessaires pour faire mûrir ceux
des figuiers domestiques. Ceux qu'on appelle fornltes pa-
roissent dans le mois d'Août, et durent jusqu'en Novembre
sans mûrir. Il s'y engendre de petits vers, d'où sortent cer-
tains moucherons , qu'on ne voit voltiger qu'autour de ces
arbres. Dans les mois d'Octobre et de Novembre ces mou-
cherons piquent d'eux-mêmes les seconds fruits des mêmes
pieds de figuiers; ces fruits, que l'on nomme cratitires , ne
se montrent qu'à la fin de Septembre, et les f omîtes tombent
peu à peu après la sortie de leurs moucherons. Les cratitires
restent sur l'arbre jusqu'au mois de Mai, et renferment les
œufs que les moucherons des /omîtes y ont déposés en les
piquant. Dans le mois de Mai , la troisième espèce de fruit
commence à pousser sur le même pied de figuiers sauvages
qui ont produit les deux autres. Ce fruit est beaucoup plus
gros, et se nomme orni. Lorsqu'il est parvenu aune certaine
grosseur et que son œil commence à s'entr'ouvrir , il est
piqué dans cette partie par les moucherons des cratitires ,
qui se trouvent en état de passer d'un fruit à un autre pour
y déposer leurs œufs.

« 11 arrive quelquefois que les moucherons des cratitires
tardent à sortir dans certains quartiers, tandis que les orni
de ces mêmes quartiers sont disposés à les recevoir : on est
obligé, dans ce cas, d'aller chercher des cratitires dans un

FIG 553

autre quartier et de les ficher à rextrémité des branches des
figuiers dont les orni sont en bonne disposition , afin que
les moucherons les piquent : si l'on manque ce temps, les
orni tombent, et les moucherons des cratitires s'envolent. I!
n'y a que les paysans appliqués à la culture des figuiers
qui connoissent les momens , pour ainsi dire, auxquels il
faut y pourvoir, et pour cela ils observent avec soin l'œil
de la figue. Non-seulement cette partie marque le temps où
les piqueurs doivent sortir, mais aussi celui où la figue doit
être piquée avec succès; si l'œil est trop dur, trop serré,
le moucheron ne sauroit y déposer ses œufs, et la figue tombe
quand cet œil est trop ouvert.

« Ces trois sortes de fruits ne sont pas bons à manger; ils
sont destinés à faire mûrir les fruits des figuiers domestiques.
Voici l'usage qu'on en fait. Pendant les mois de Juin et de
Juillet, dans le temps que les moucherons sont prêts à sortir,
les paysans prennent les orni et les vont porter, fout enfilés
dans des fétus, sur les figuiers domestiques. Si l'on manque
ce temps favorable , les orni tombent, et les fruits du figuier
domestique ne mûrissent pas et tombent aussi dans peu de
temps. Les paysans connoissent si bien ces précieux momfcîis,
que tous les matins, en faisant leur revue, ils ne transportent
sur les figuiers domestiques que des orni bien conditionnés-
autrement ils perdroient leur récolte. Il est vrai qu'ils ont
encore une ressource, quoique légère, celle de répandre
sur les figuiers domestiques ïascolimbros , plante très-
commune dans les îles , et dans les fruits de laquelle il se
trouve des moucherons propres à piquer ; c'est le cardon
de nos jardins. Peut-être que ce sont les moucherons des
orni qui vont picorer sur les fleurs de cette plante. Enfin ,
les paysans ménagent si bien les orni , que leurs moucherons
font mûrir les fruits du figuier domestique dans l'espace
de quatre jours. '^

L'insecte qui vit dans les figues sauvages, et par lequel
s'opère la caprification , est de l'ordre des hyménoptères : il
est noir, d'une ligne de longueur, et il a été nommé cjnips
psenes par Linnœus et par Fabricius. Mais, outre ce cynips
noir, MM. Godeheu et Bernard ont observé dans les figues
sauvages un autre insecte, d'un rouge orangé, qui paroîf être
(lu même genre.

554 FICx

La plus grande partie de tout ce qui a été dit jusqu'à
présent sur la culture du figuier, n'a de rapport qu'avec
celle qui convient à cet arbre dans les parties méridionales
de la France ; mais il exige d'autres soins dans le Nord.

« Comme cet arbre, dit à ce sujet Duhamel, ne peut
supporter nos grands hivers, on le cultive en caisse; mais
en cet état il ne produit que très -peu de fruits. Il vaut
mieux planter le figuier sur un coteau bien exposé au
midi , et qui soit à couvert du nord et du couchant par
le coteau même, ou par des murailles assez élevées. Il est
préférable de planter les figuiers en buisson, plutôt qu'en
espalier : ils donnent plus de figues et elles mûrissent
mieux. Si l'on se contente de tenir ainsi les figuiers à une
bonne exposition, il arrivera de temps en temps que les
branches gèleront : à la vérité, la souche repoussera; mais
les nouveaux jets ne donneront des figues que dans la troi-
sième année. Pour prévenir ces accidens , il faut tenir les
figuiers nains en rabattant tous les ans, jusque sur la souche,
quelques-unes des plus grosses branches. Pendant que les
branches de médiocre grandeur donneront des fruits, la
souche produira de nouveaux jets, qui seront en état de
fructifier quand les autres branches, ayant pris de la force,
seront dans le cas d'être retranchées. Par cette pratique,
on n'aura pas, à la vérité, autant de fruits que si les arbres
étoient grands; mais aussi on ne courra point le risque d'en
être entièrement privé après les grands hivers , pourvu ,
toutefois, qu'on ait l'attention de les couvrir lorsque la
saison et la disposition du temps font craindre de foftes
gelées. On commence par butter le pied de chaque figuier;
on rapproche ensuite toutes ses branches les unes des
autres, le plus près qu'on peut; on les lie en plusieurs
endroits avec des liens d'osier ou de paille-; on les enve-
loppe de grande paille retenue avec de pareilles ligatures;
enfin, on file un long lien de paille, gros comme le bas
de la jambe, avec lequel on couvre le tout depuis le pied
jusqu'à la cime, faisant toutes ces révolutions les unes im-
médiatement contre les autres, afin que la gelée et le ver-
glas ne puissent pénétrer. Un figuier, ainsi empaillé, repré-
sente un cône ou une pyramide. Vers la mi-mars on dccou-

FIG 555

vrele pieJ des figuiers, et, à mesure que la saison s'adoucit,
on continue à les découvrir successivement , réservant à dé-
couvrir Textrémité lorsqu'il n'y a plus rien à craindre des
petites gelées et des pluies froides , c'est-à-dire au com-
mencement de Mai , un peu plus tôt ou plus tard , suivant
la température de Tannée et le progrès des figuiers; car,
lorsque les IVuits ont environ trois lignes de diamètre, il
faut les accoutumer à l'air, sauf à les couvrir de draps ou
de paillassons, si l'on est menacé de quelques nuits froides,
de peur qu'ils ne s'étiolent sous la paille , et qu'ensuite le
soleil ne les fasse périr. ^^

Aux environs d'Argenteuil, à deux lieues de Paris, on
cultive beaucoup de figuiers, parce que leurs fruits font
dans la saison une partie considérable du revenu des culti-
vateurs de cet endroit , qui les apportent au marché de la
capitale. Dans ce canton on préserve les figuiers des froids,
en pratiquant en terre , tout autour du pied des arbres ,
des trous dans lesquels on couche les branches dans leur
sens naturel, autant qu'il est possible , et, en les y mainte-
nant convenablement, on les recouvre d'environ six pouces
de terre. Les figuiers peuvent rester pendant soixante-dix
à quatre-vingts jours dans, cette situation sans en souffrir.
Dans les jours doux de l'hiver, on les déterre pour leur
faire prendre l'air, et on recommence à les enterrer si la
gelée menace de nouveau.

Pour obtenir des figues précoces dans le climat de Paris,
on a recours aux serres chaudes et aux châssis. On plante
les figuiers dans des pots ou des caisses que l'on enfonce
dans des couches de tan ou de fumier, préparées dans le
courant de Janvier; vers la fin de ce mois on commence
à chaufTer les arbres en leur donnant depuis vingt- cinq
jusqu'à trente degrés de chaleur, et de fréquens arrosemens ,
surtout dans le commencement. Les figuiers , cultivés de
cette manière, s'épuisent promptement ; il est nécessaire,
lorsqu'ils ont aonné leur récolte , de les laisser reposer peu-
dant une année, et de les rencaisser avec de la terre nou-r
velle au printemps suivant.

Après avoir traité en détail du figuier commun, nous
allons parler plus succinctement de quelques-unes des espèces

55G FIG

les plus remarquables de ce genre , et de celles qui , ayant
été transportées de leur pays natal, sont aujourd'hui culti-
vées dans nos jardins.

Figuier sycomore; Ficus sycomorus , Linn. , Spec. , i5i5.
Arbre très-élevé , dont les branches ont une grande étendue,
dont les feuilles sont pétiolées, ovales, un peu en cœur à
leur base, entières en leurs bords ou obtusément anguleuses,
glabres sur leurs deux faces, et d'un vert foncé et luisant
en-dessus; dont les fruits naissent sur le tronc et les grosses
branches, portés sur des ramifications particulières, ramas-
sées en toulTes et dépourvues de feuilles. Ces fruits ressem-
blent, par leur forme, à ceux du figuier commun; leur
chair est ferme, transparente, d'un blanc tirant sur le jaune,
d'une saveur douceâtre et d'un goût peu délicat : ils par-
viennent rarement à une maturité parfaite, ce qui les rend
difficiles à digérer.

Le tronc du figuier sjcomore acquiert une grosseur con-
sidérable, et ses branches sont susceptibles de prendre une
si grande étendue que celles d'un seul arbre peuvent om-
brager , selon Forskal , un espace circulaire de quarante
pas de diamètre. 11 est le seul arbre de ce genre , avec les
nombreuses variétés du figuier commun, que l'on élève pour
en manger les fruits. On ne l'a point encore transplanté en
Europe ; mais il est très-répandu en Egypte , et les Arabes
et les Levantins font une assez grande consommation de ses
fruits. On dit que son bois est incorruptible, et, ce qui
paroît le prouver, c'est que c'est dans des caisses faites avec
cet arbre qu'on trouve en Egypte les momies antiques. Il est
probable que ce figuier s'acclimateroit facilement dans cer-
taines parties de la Provence et du Languedoc.

Figuier de l'Ile-de-France ; Ficws mauritiana, Lamk. , Dict-
encycl. , 2 , pag. 49g. Cette espèce doit former un grand
arbre dans son pays natal, car elle s'élève dans nos serres
à la hauteur de quinze à vingt pieds. Ses rameaux sont cylin-
driques, couverts d'un duvet très-court, roussàtre, et garnis
de feuiUes pétiolées, cordiformes, dentées, longues de six
à huit pouces, larges de quatre à six, cotonneuses en-dessus
et en-dessous. Les fruits sont turbines, plus gros qu'une
noix, pédoncules, opposés par paires sur des rameaux nus.

FIG 557

Ce figuier croît naturellement dans les îles de France et de
Bourbon: on le cultive au Jardin du Roi, dans la serre
chaude ; nous l'avons vu aussi chez M. Cels.

FxGLiEa A FEUILLES DE NÉNUPHAR; Ficus njmphœifoUa , Linn. ,
Mant., 3o5. Sa tige s'élève, dans les serres chaudes, à seize
et vingt pieds de hauteur: ses rameaux, de même que les
feuilles, sont glabres; celles-ci sont très- grandes , pétio-
lées , ovales-arrondies , échancrées en cœur à leur base , ter-
minées par une pointe courte , lisses et d'un vert gai en-
dessus, glauques en -dessous. Ce figuier est originaire des
contrées chaudes de l'Amérique méridionale; on le trouve
à Caracas. Il est cultivé au Jardin du Roi.

Figuier des pagodes: Ficus religiosa, Linn., Spec. , i5i4;
Arbor conciliorum, Rumph. , Amb., 3, p. 142, t. 91 et 92.
Cette espèce ne s'élève qu'à douze ou quinze pieds dans nos
serres; mais dans son pays natal elle forme un grand arbre,
dont le tronc acquiert six à dix pieds de circonférence,
quelquefois même une grosseur telle qu'il faut plusieurs
hommes pour Fembrasser, et sa cime, formée de branches
nombreuses , s'étend horizontalement. Ses feuilles sont irré-
gulièrement arrondies, plus larges dans leur partie infé-
rieure, à peine échancrées en cœur à leur base, légèrement
sinuées en leurs bords, terminées par une pointe particu-
lière et fort alongée , glabres, luisantes et d'un vert gai en-
dessus, plus pâles en-dessous ; elles sont portées sur des pétioles
grêles , un peu longs , ce qui fait qu'elles sont facilement
agitées par le moindre zéphyr, ainsi que celles du peuplier
tremble. Ses fruits sont globuleux, de la grosseur d'un pois,
rougeàtres, sessiles, géminés ou opposés -deux à deux sur les
plus jeunes rameaux. Ce figuier croît dans les Indes orien-
tales; on le cultive au Jardin du Roi dans la serre chaude.
Les Indiens ont une grande vénération pour cet arbre , et le
regardent comme sacré, parce qu'ils croient que leur Dieu
Vistnou est né sous son ombrage. Ils le plantent autour de
leurs pagodes, et il n'est permis à personne de le couper.

Figuier a feuilles de peuplier : Ficus populnea, "Willd. ,
Spec, 4, p. ii/^\; Ficus populifolia, Desf. , Catal. horL. Par.
Cette espèce a de grands rapports avec la pi'écédente; mais
elle paroit en différer d'ui»e manière assez remarquable par

558 FÎG

SCS feuilles plus cchancrées à leur base, en r.xur plus pro-
noncé, terminées à leur sommet par une pointe moins lon-
gue , et nullement sinuées en leurs bords. Elle est origi-
naire des Antilles, et on la cultive au Jardin du Roi.

Figuier grimpant : Ficus scandens , Lamk. , Dict. enc. , 2 ,
p. 498; Ficus stipulata, Willd., Spec, 4, p. iiôg. La tige
de ce figuier est sarmenteuse , divisée en un grand nombre
de rameaux grêles, qui s'attachent et grimpent, comme le
lierre, sur les murs et autour des arbres, et peuvent ainsi
s'élever à de grandes hauteurs. Ses feuilles sont cordiformes,
longues d'un pouce ou un peu moins, glabres, veinées,
portées sur de très-courts pétioles , et munies à leur base
de deux stipules opposées, lancéolées et persistantes. Cet
arbrisseau est indigène de la Chine et du Japon, et on le
cultive depuis long-temps au Jardin du Roi , où il ne fructifie
point, quoiqu'on le tienne constamment dans la serre chaude;
il pourroit d'ailleurs passer l'hiver dans la simple orangerie.
M. de Lamarck dit, d'après M. Corréa , qu'en Portugal, dans
la serre du Jardin royal, il se charge abondamment de
fruits.

çj Figuier, rouillk •• Ficus ruhiginosa , Vent., Horf. Malm.,
114, t. 114; Ficus ausiralis , Willd., Spec, 4, pag. i]58.
Cet arbre s'élève, dans nos jardins , à quinze pieds de hau-
teur : ses rameaux sont revêtus d'une écorce cendrée ou
roussâtre, et garnis de feuilles ovales, très-entières, glabres,
lisses et d'un vert foncé en-dessus, couvertes en-dessous , sur-
tout pendant leur jeunesse, d'un duvet couleur de rouille,
et portées sur des pétioles assez courts. Ses fruits sont globu-
leux, de la grosseur d'une cerise, portés sur des pédoncules
axillaires et ordinairement géminés; leur surface est parse-
mée de petits tubercules. Ce figuier est originaire de la
Nouvelle -Hollande, et on le cultive depuis quelques années
au Jardin du Roi. 11 fructifie en élé et passe l'hiver dans l'o-
rangerie.

Figuier glauque : Ficus glaucopll^ lia , Des'". , Catal. hort. Par.
rd. 12 , p. 23g ; Ficus cordata, Thunb. , Diss. de ficu , n.° 6 , curn
icône. Cette espèce, originaire du cap de Bonne-Espérance,
s'élève, an Jardin du Roi, où elle est cultivée dans la serre
chaude, à six ou huit pieds. Ses rameaux, revêtus d'une

FIG 559

éoorce cendrée, glabre comme toute la plante, sont garnis
de feuilles pétiolées , ovales-oblongues ou ovales-lancéolées,
légèrement échancrées en cœur à leur base, d'une consistance
coriace et d'un vert glauque. Ses fruits, qui se développent
dans notre climat, sopt de la grosseur d'un pois, sessiles et
axillaires.

FiGUiER A FEDiLLES DE LAURIER : Ficus laurifoUa , Lamk. ,
Dict. enc. , 2, p. 496; Ficus martinicensis , WiUd., Spec, 4,
p. 11 37. Cet arbre s'élève, dans son pays natal, à trente ou
quarante pieds; dans nos serres il n'atteint qu'à la hauteur
de douze à quinze. Ses rameaux sont en grande partie nus,
revêtus d'une écorce brunâtre , garnis , seulement dans
leur partie supérieure, de feuilles lancéolées, pétiolées , lon-
gues de six à neuf pouces, entières, glabres, lisses, d'un
vert assez foncé en-dessus, et marquées de quelques petits
points blancs disposés sans ordre; leur surface inférieure est
d'une couleur pâle , et traversée dans toute sa longueur par
une nervure très - prononcée , rougeàtre. Les fruits sont de
la grosseur d'un pois , rouges, sessiles et axillaires. Ce figuier
croît naturellement à la Martinique , et on le cultive dans
la serre chaude, au Jardin du Roi: il n'y fructifie pas. ,

FiGUTER A GROSSES NERVURES : Fïcus crussinervia , Desf. ,
Hort. Par.,ed. 1 , p. 209; Poir. , Dict. enc. ,Suppl., 2 , p. 664.
Les feuilles de cette espèce sont ovales-oblongues, très-
entières, obtuses ou très-légèrement échancrées à leur base,
aiguës à leur sommet, glabres sur leurs deux faces, luisante^
et d'un beau vert en-dessus, traversées en-dessous par une
nervure longitudinale presque aussi grosse que leur pétiole.
Les stipules sont verdàtres, pubescentes et caduques. Cette
plante est cultivée au Jardin du Roi : comme originaire des
Antilles, on la tient dans la serre chaude.

On cultive aussi, dans le même jardin, sous le nom de
ficus nervosa, un autre figuier qui a beaucoup de rapports,
pour la forme de ses feuilles, avec l'espèce précédente; mais
il nous a paru en différer, parce que celles-ci ont moins de
consistance, qu'elles sont souvent rétrécies à leur base,
mais surtout parce que les stipules sont d'un rouge brun et
parfaitement glabres. Nous ignorons le lieu natal de cette
plante . que l'on tient dans la serre chaude.

56o FIG

Figuier rude; Ficus scahra, Willd., Spec, 4, pag, ii52<
Cette espèce, que nous avons vue chez M. Cels, ainsi que
la plus grande partie de celles que nous avons déjà décrites
ou dont nous avons encore à parler, ne s'est encore élevée,
dans ses serres , qu'à deux ou trois pieds : ses feuilles sont
ovales-renversées, pétiolées, rudes en-dessus et en-dessous,
acuminées à leur sommet, à peine crénelées en leurs bords.
Elle est originaire de la Guinée.

Figuier a feuilles de poirier; Ficus pfrifolia , Lamk. , Dict.
enc. , 2, p. 497. Ce figuier ne s'élève qu'à trois ou quatre
pieds dans la serre chaude du Jardin du Roi , où il est
cultivé. Ses rameaux, glabres, revêtus d'une écorce cendrée,
sont garnis de feuilles ovales-oblongues , aiguës, pétiolées,
longues au plus de deux pouces, luisantes et d'un vert gai
en-dessus, avec quelques petits points blancs épars; leur sur-
face inférieure est d'un vert pâle et très-finement réticulée.
Les fruits, vus par M. de Lamarck sur des échantillons re-
cueillis à l'Ile-de-France, pays natal de cette plante, sont
globuleux, presque sessiles , situés vers le sommet des petits
rameaux.

JiGUiER A grappes; Ficus racemosa , Linn, , Spec, i5i5.
Ce figuier s'élève à dix ou douze pieds dans les serres du
Jardin du Roi, et dans son pays natal il forme un grand
arbre dont la cime est étalée et très -épaisse. Ses feuilles
sont ovales-oblongues, très-entières, pétiolées, parfaitement
glabres, luisantes et d'un vert gai en-dessus, parsemées de
petits points blanchâtres disposés sans ordre; leur surface
iiiféz'ieure est très -finement réticulée par des veines très-
nombreuses et d'une ténuité extrême. Les fruits sont turbi-
nes , velus dans leur jeunesse , portés sur des pédoncules
courts et nombreux sur les petits rameaux. Cette espèce
est originaire des Indes orientales : on la cultive en serre
chaude.

Figuier écaii.leux; Ficus vestita, Desf. , Catal. hort. Par.
éd. 2 , p. 23g. L'individu de cette espèce que nous avons
observé au Jardin du Roi, avoit cinq pieds de hauteur
ses rameaux sont revêtus d'une écorce glabre , cendrée , et
garnis de feuilles ovales-oblongues, pétiolées, très-entières,
terminées par une pointe obtuse^ luisantes et d'un beau vert

FIG 56i

en-dessus , plus pâles en-dessous et très-finement réticulées.
Ces feuilles sont accompagnées à leur base de deux bractées
opposées, membraneuses, roussàtres, aiguës, persistantes.
Nous n'avons pas vu la fructification.

Figuier A fecii-lks de ."hytolacca ; Ficus phjtolaccœfolia,
Desf. , Catal. hort. Par. éd., 2 , p. aSg. Ce figuier, de même
que le précédent, est cultivé dans la serre chaude du Jardin »
du Roi, sans que l'on connoisse son pays. natal. Sa lige s" élève
à quatre pieds ; ses jeunes rameaux sont glabres comme
toute la plante, d'un vert clair, garnis de feuilles ovales,
aiguës, longues de trois à quatre pouces, larges de vingt à
vingt-quatre lignes, lisses et d'un beau vert en dessus, très-
légèrement échancjées à leur base, et portées sur des péiioles
de douze à quinze lignes de longueur. Sa fructification est
inconnue.

Figuier benjamin; Ficus benjamina, Linn. , Mant., 129.
Cette espèce forme, dans son pays natal, Flnde et l'Ile-de-
France, un arbre assez élevé, et il sort de ses branches
principales des filets pendans, qui s'alongent, vont gagner
la terre, et s'y enracinent; mais il n'acquiert pas plus de
huit à dix pieds de haut dans nos serres, et il ne prolluit
point de filets pendans. Ses feuilles sont ovales-oblongues,
pétiolées, rétrécies à leur base et à leur sommet, luisantes,
d'un vert agréable, remarquables par des nervures trans-
versales, parallèles, qui ne se rendent pas jusqu'au bord,
mais se courbent pour s'anastomoser avec leurs voisines ,
et laissent dans le contour de la feuille une petite bordure
lisse. Nous avons vu ce figuier chez M. Cels, qui le cultive
en serre chaude.

Figuier du Bengale, vulgairement le Pipal , I'Arbre de
pagode; Ficus Benghalensis , Linn., 1614. Dans nos jardins
et dans nos serres on n'a pas vu, jusqu'à présent, cet arbre
acquérir plus de douze à quinze pieds, mais dans son pays *
natal il s'élève sur un tronc fort gros à trente ou quarante;
sa cime est très- étendue , compoiée de branches nom-
breuses, dont les inférieures donnent naissance à de longs
Jets cylindriques, pendans, nus, ressemblans à des cordes,
s'enracinant dès qu'ils touchent la terre, de sorte que, dans
les lieux où ces arbres croissent naturellement, leurs bifur-
16. 56

562 FICt

cations et leurs entrelacemens rendent les passages presque
impénétrables. Les feuilles, qui naissent sur les rameaux,
sont ovales, entières, glabres et luisantes en-dessus, portées
sur des pétioles légèrement cotonneux, et chargées en-dessous
de nervures très-saillantes. Les fruits sont globuleux, sessiles ,
un peu velus et d'une couleur rouge. Ce figuier croit natu-
rellement dans rinde , où les habitans du pays dirigent les.
jets, qui des branches descendent à terre, de manière à en
former des arcades régulières, au-dessous desquelles ils pla-
cent leurs idoles; et ces espèces de berceaux leur servent
de temples ou de pagodes. On le cultive au Jardin du Roi,
dans la serre chaude.

Figuier, a feuilles de citromer ; Ficus citrifoUa, Lamk. ,
Dict. enc. , 2, p. 494. Cet arbre s'élève à la même hauteur
que le précédent, mais ses rameaux sont un peu quadran-
gulaires et légèrement garnis de feuilles; celles-ci sont
ovales, un peu échancrécs en cœur à leur base, terminées
en pointe à leur sommet, parfaitement glabres des deux
côtés, fortement nerveuses, un peu concaves en -dessous,
entre les principales nervures, ce qui les fait paroitre pres-
querbullées. Les fruits sont pédonci-lcs , axillaires, soli-
taires, globuleux, un peu plus gros qu'une noix, verdàtres,
remplis d'une chair blanchâtre et fade. Ce figuier croît na-
turellement à Saint-Domingue, et on le cultive au Jardin
du Roi.

FiGLiER DES Indes; Ficus indica , Lamk., Dict. enc, 2,
p. 494. Le port de cette espèce et la manière singulière
dont elle se propage, en ont toujours fait un objet d'admi-
ration pour les voyageurs et les naturalistes: en effet, quoi-
que plusieurs figuiers .aient , comme celui-ci, la faculté de
se multiplier par des jels qui descendent de leurs branches
à terre , pour y prendre racine , il paroit cependant qu'il
est encore plus étonnant que les autres. 11 foruie un grand
arbre touj(.urs vert, qui subsiste pendant plusieurs siècles,
et qui étend au loin ses branches, sans qu'on puisse fixer
leur longueur : car ces branches donnent naissance, de dis-
tance en distance, à de longs jels, ressemblant d'abord à
des cordes ou à des baguettes, et descendant vers la terre
pour s'y enraciner; bientôt après que ces jets sont fixés.

FIG

563

ils forment des troncs semblables à la tige principale, et
ceux-ci produisent à leur tour de nouvelles branches, d'où
descen(!pnt de nouveaux jets qui ne tardent pas a s'enraciner
de la même manière; de sorte qu'un seul arbre , en s'éten-
dant et en se propageant ainsi de tous côtés sans interruption,
peut, avec le temps, former, pour ainsi dire, une petite
forêt. M. de Lamarck. compare l'immense et prodigieuse
cime d'un tel arbre, posée sur un grand nombre de troncs
de diverses grosseurs, à la voûte d'un vaste édifice, soute-
nue sur quantité de colonnes. Le poète Delile , dans ses Trois
règnes de la nature, a su embellir des traits de la poésie
la description de cet admirable végétal ; voici la peinture
qu'il en fait.

Comparez celte mousse , ou cet arbuste nain ,

à ce figuier dont les vastes Lninchages ,

Qlii jadis dans les cieux Luvoient l'eau des nuages,
S'afiaissant sous leur poids , el desren 'ant des airs ,
S'en vont chercher des sues jusqu'auprès des enfers.
De leurs bras enfouis s'élèvent d'autres plantes,
Qui, ployant à leur tour sous leurs charges pesantes,
Forment d'autres enfans, dont !a f<;rtilite'
Est le gage iannortel de leur postérité,
'^insi de lige en tige , ainsi de race en race ,
De ces troncs populeux la famille vivace
Yoit tomber, remonter ses rameaux triomphans,
Du géant leur ayeul giganlesqres enfans;
El leur féconliié, qui toujours recommence,
Forme d'un arbre seul une foret immense.

Pour compléter la description du figuier des Indes, qui
est encore connu sous les noms de figuier admirable, de
figuier maudit franc, de multipliant, il nbws reste à parler
de ses feuilles et de ses fruits. Les premières, placées vers
le sommet des rameaux, sont ovales- lancéolées , pétiolées ,
coriaces, glabres, lisses et d'un vert foncé en-dessus, ordi-
nairement pubescentes en-dessous, avec des nervures laté-»
raies obliques, entre lesquelles se trouvent beaucoup de
petites veines réticulées. Les fruits sont globuleux, rouges
dans leur maturité, sessiles et situés deux ensemble dans les

564 FIG

aisselles des feuilles; ils ont un goût douceâtre, fade, et ne
sont guère recherchés que par les oiseaux. Cet arbre croît
naturellement aux Indes orienlales ; il a été cultivé autre-
fois au Jardin du Roi: mais on ne l'y possède plus.

FiGi'iEîi PETIT: Fjcw5p«?nj7a, Liun. ,vSpcc. , i5]5. Cette espèce
ne s'élève qu'à trois ou quatre pieds dans nos serres : ses
feuilles sont ovales-oblongucs, un peu acuminées, pétiolées,
d'un vert luisant en-dcsuis, finement réticulées en-dessous ;
les pédoiicules, axillaires et filiformes, portent des fruits qui
sont munis à leur base d'un petit involucre de trois folioles.
Ce figuier passe pour être originaire de la Chine et du
Japon ; on le culfive au Jardin du Roi , dans la serre
chaude.

FiGDiFR A FEf^ii.LEs d'arbousier ; Ficiis arlutifoUa , Desf. ,
Catal. hort. Par., éd. 2, p. 289; Ficus microcarpa , Vahl ,
Erium., 2, pag. 1 88 P Ce figuier forme dans nos serres un
arbrisseau de trois à quatre pieds; ses feuilles sont ovales,
obtuses à leurs deux extrémités, glabres des deux côtés,
portées sur des pétioles trois fois plus courts qu'elles-mêmes.
Les fruits sont géminés, sessilcs , gros comme de très-petits
pois^ Cet arbrisseau croit naturellement dans les Antilles;
on le cultive au Jardin du Roi, dans la serre chaude.

Figuier, a feuilles d'orme; Ficus ulmifolia , Lamk. , Dict.
enc. , 2 , pag. /igg. Cet arbre paroît devoir s'élever très-haut
dans son pa^s natal , puisque dans nos serres il peut attein-
dre à quinze et dix-huit pieds de hauteur. Ses rameaux sont
brunâtres, un peu flexueux , chargés dans leur jeunesse de
poils courts, et garnis de feuilles ovales-lancéolées, dentées
en leurs bords, portées sur de courts pétioles, rudes au
toucher en-dessus et en-dessous. Les fruits sont axillaires,
ordinairement solitaires, pédoncules, globuleux, de la gros-
seur d'une petite cerise, velus en dehors, avec l'ombilic
entr'ouvert, garni de beaucoup de petites écailles rou_
geâtres. Ce tiguier est originaire des Indes; on le cultive au
Jiirdin du Roi , dans la serre chaude.

FiGiiER A grandes felulles ; Ficus macrophjlla , Desf., Catal.
hor!. Par., éH. 2 , p. 239. Cette espèce, qui est originaire
de la Nouvelle-Hollande , doit former un grand arbre dans
son i;a)s liatal; car, cultivée en caisse dans nos jardins,

FIG 565

rlie peut s'élever jusqu'à vingt pieds de hauteur: l'orangerie
lui svïïit pendant l'hiver. I,a grandeur de ses feuilles la rend
remarquable: celles-ci sont ovales -oblongiles, peliolées,
aiguës à leur sommet, glabres et luisantes en -dessus, très-
finement réticulées et ponctuées en-dessous, ce qui les rend
rudes au toucher en cette partie ; elles ont d'ailleurs assez
souvent un pied à quatorze pouces de longueur, sur cinq à ^
six pouces de largeur.

Figuier élastique; Ficus elastica. Cette espèce doit former
un très-grand arbre dans les pays où elle vient spontanément;
car, dans nos climats même, elle pousse avec une vigueur peu
commune, et telle qu'il y a peu de nos arbres indigènes
qu'on puisse lui comparer. Nous avons vu l'année dernière,
chez M. Noisette, qui cultive la plus grande partie des espèces
dont nous parlons ici , un jeune pied de ce figuier qui , dans
l'espace d'une année, s'éleva à la hauteur de près de huit
pieds. Ses rameaux sont cylindriques, glabres, garnis de
feuilles ovales- oblongues , grandes, très - entières , pétio-
lées, aiguës, glabres et luisantes en-dessus, traversées en-
dessous par une nervure longitudinale très-prononcée, de
laquelle sortent une grande quantité du nervures latértles
très-fines, qui s'étendent parallèlement les unes aux autres
et s'anastomosent à leur extrémité avec leur voisine, un peu
avant de parvenir au bord de la feuille. Il n'y a que peu
de temps que ce figuier est cultivé dans nos jardins : on le
doit à M. Noisette, qui, il y a cinq ans, en apporta d'Angle-
terre un individu vivant, qui lui fut vendu mille francs ;
c'étoit, avec un autre pied, tout ce qu'on en possédoit alors
dans ce pays , où cette espèce n'étoit connue que depuis
un an, et où elle avoit été envoyée des Indes. Elle paroît
être originaire des montagnes du Napoul dans le Bengale ;
au moins c'est de là, selon le témoignage d'un loya^geur
qui a été sur les lieux , qu'elle a été ejivoyée , il y a quel-
ques années , au jardin de la compagnie des Indes à Cal-
cutta , où il en existe aujourd'hui des individus qui ont
trente pieds de hauteur. Si cet arbre est réellement naturel
aux montagnes du Napoul, pays élevé, où la chaleur est
beaucoup plus tempérée que dans l'Inde, on peut espérer
de le voir un jour se naturaliser dans les parties les plus

5G6 FICt

chaudes de la Provence, où il deviendi^ît sans doute d'un
assez grand intérêt, s'il pouvoit, chez nous, fournir de la
gomme élastique, ainsi que d ms son pa>s nat^il; car c'est,
dit-on, cette propriété qui lui a valu le nom spéciKque
qu'il porte.

I-a ]ili;s grande partie des figuiers exotiques que iio'is pos-
sédons dans iios jardirft, se cultivent eu serre chaude d;ins
le climat de Paris; m;i s on peut les laisser à Virr libre
pendant quatre mois de l'année, et leur culture n'exige pas
d'ailleurs de grands j^oins, car on les multiplie facilement de
marcotti-s et même de boutures. 1 our f<!t iliter la reprise de
ces dernières, qu'il faut faire au printemps ou au commen-
cement de IVté, on les met sur couche et sous cloche, et
elles sont ordinairement reprises an bout de trois à quatre
mois; quelques espèces même n'exigent que doux uiois p<vur
avoir des racines: de ce nombre est le figuier éListique, qui,
pour les raisons que nous avons dites plus haut, et par son
beau port et par son brillant feuilhigc, u.iérite les soins des
amateurs de cultures étrangères. (1.. D.)

FIGMIER DU CAP ou FIGUIER DES HOTTENTOTS ,
FIifUlER INFERNAL. (B-t.) Voyez Figuier, p. 552 de ce
volumo. ( F. D.)

FIGUIEHS. (Ornith.) BuPTon observe que ces oiseaux ont
le bec droit, délié et très-pointu, avec deux petites échan-
cruresvers l'extrémité de la mandibule supérieure; que l'ou-
verture ç)e leurs narines est découverte, et que l'ongle de
leur doigt postérieur est arqué: il rgoute que les es|)èces des
climats chauds de Fancicn continent ont la queue étagée,
tandis que celles d'Amérique l'ont échancrée et comme four-
chue à l'extrémité, les deux pennes du milieu étant plus
courtes que les autres. Si ces derniers caractères eussent été
conftans, la coupe établie par Buffon auroit été assez bien
tranchée ; mais on \e les a plus retrouvés chez des espèces
découvertes postérieuremeiit. M. Cuvier, qui a réujù les
figuiers aux roitelets et aux pouillots, leur a donné pour
signes d'stinctiFs un bec grêle, parfaitement en cône très-
aigu , et dont les côtés paroissent un peu concaves ; mais
M. Vieillot, qui n'a pu saisir ces caractères que chez le roi-
telet, a laissé, à l'exemple de Brisson , de Linnseus et de

FIK 567

Latham , les figuiers réunis aux fauvettes, et l'on en a décrit
un assez grand nombre sous ce mot. Voyez, au surplus,
Roitelet. (Ch. D. )

FIJE. ! Bot.) Voyez F.u. (J.)

FIKO {Bot.), nom japonois du poljpodium lacerum de
M. Thunberg. (J.)

FIN DU SEIZIEME VOLUME.

Strasbourg , de riniprimerie de F. G. Levrallx, imprimeur du Roi.

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En vente chez les mêmes libraires à Strasbourg et
Par{^ :

RECUEIL DES ÉLOGES HISTORIQUES lus dans

LES SÉANCES PUBLIQUES DE l'IiSSTITUT ROYAL DE

France, par M. le Ch.'' CUVIER, l'un des qua-
rante de rAcadéniie française, Secre'taire perpe'luel
de celle des Sciences; JMembre des Académies ei
Sociétés royales de Londres, de Berlin, de Péters-
bourg, deSlockholm, de Turin, de Copenhague,
de Gœiii ligue, de Mcmel, d'Édimbour;^, eic.;

il

y

papier lin 12 fr. , pap

2 volumes in -8.".
vél' -î/j. francs.

TRAITE DE GÉOGNOSIE, ou exposé des connais-
sances actuelles SUR LA CONSTITUTION DU GLOBE
TERRESTRE ET NOTAMMENT SUR SA CONSTITUTION

MiNÉhALE; PAR J. F. D'AUBUISSON DE VOISINS,
Chevalier de l'ordre royal et militaire de Saint-
Louis, ancien Oflicier d'artillerie, Ingénieur en
chef au Corps royal des Mines ; Secrétaire per-
pétuel de l'Académie des Sciences, Inscriptions
et Be\les - Lettres de Toulouse, de la Société
^géologique de Londres, etc.; 2 volumes in-6.",
avec 2 planches coloriées, 16 francs.