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SOCIÉTÉ 
PHILOMATIQUE 


DE PARIS. 


SOCIÉTÉ 


PHILOMATIQUE 


DE PARIS. 


EXTRAITS DÉS PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES 


PENDANT L'ANNÉE 1836. 


PARIS 


IMPRIMERIE D’A. RENÉ ET C", 


RUE DE SEINE-8.-GERMAIN, 32. 


SEP 07 1693 


LIBRARIES 


EXTRAITS DE L'INSTITUT, 


JOURNAL GÉNÉRAL DES SOCIÉTÉS ET TRAVAUX SCIENTIFIQUES 
DE LA FRANCE ET DE L'ÉTRANGER. 


Ire Section, — Sciences Mathématiques, Physiques et Naturelles. 


Rue de Las-Cases, 48, à Paris. 


SOCIETE 
PHILOMATH IQUE 
DE PARIS. 


SÉANCES DE 1836. 


Extraits des procès-verbaux. 


Séance du 2 avril 1836. 


— M. Cagniard-Latour met sous les yeux de la Société deux 
tubes de verre scellés,. dans lesquels il conserve depuis uñ an un 
mélange de gélatine pure avec la plus grande proportion d’eau 
dans laquelle le mélange puisse conserver la consistance gélati- 
neuse ; l’un de ces tubes a été privé d’air avant d’être scellé; dans 
l’autre tube il est resté de l'air. C’est au bout d’un an seulement, 
et à la même époque, que dans l’un et l'autre tube le mélange a 
commencé à se troubler, mais il n’y a encore ni mauvais goût ni 
mauvaise odeur. 

Quelques membres font observer qu il serait intéressant de répé- 
ter ces expériences, non avec de la gélatine pure, mais avec de la 
gelée de viande. 

- —M. Gaultier de Claubry annonce que les viandes conservées 
pendant , 16 ans et extraites de la boîte du capitaine Ross!, sont 
encore aujourd’ hui (12 jours après que la boîte a été ouverte) 
. bonnes à manger. 

Quimte APPLIQUÉE : Purification des huiles. M. Payen com- 


PUR | 1 


2 


munique un extrait de son rapport sur les procédés employés par 
MM. Mathieu pour pur ifier les huiles extraites de la résine. L'huile 
fixe, décolorée par l'acide sulfurique, conserve une odeur qu’elle 
doit à un mélange d'huile essentielle; mais on enlève cette odeur 
en faisant passer au travers de l'huile un courant de vapeur d’eau. 
Ainsi purifiée, l'huile fixe de résine paraït devoir être employée 
avec avantage à vernis des poteries communes; mélangée avec 
0,25 de résine et son poids d’huile de lin siccative, elle paraît 
être applicable à la peinture. L'huile essentielle tres-volatile, épu- 
rée par 0,1 de lessive caustique, a déjà été employée en grand pour 
remplacer en tout ou en partie l’essence de térébenthine. 
PuysiQue : Réflexion de la chaleur et de la lumière. — M. Péclet 
indique le résultat de recherches qu’il a faites sur les proportions 
de chaleur et de lumière réfléchies par une plaque de verre :ila 
trouvé ces proportions identiques et égales l'une et l’autre à 0,077. 


Séance du 9 avril 1836. 


Came : Moyen de reconnaïtrele pus mélé au sang. — M. Donné 
communique à la Société quelques uns des résultats qu’il a obte- 
nus dans des recherches sur les moyens de retrouver le pus mêlé 
au sang. ; 

Déjà, en plusieurs circonstances, la présence du pus dans le 
sang avait été constatée par les médecins : ainsi M. Velpeau, qui 
s’occupait de cette question dès l’année 1823 , a signalé des faits 
qui rendaient évidente l’existence du pus dansle sang. M. Dance, 
en 1828, a publié un Mémoire sur linflammation des veines en 
général et la phlébite en particulier , dans lequel se trouve un cer- 
tain nombre d'observations semblables; mais la présence du pus 
dans-les vaisseaux sanguins n’a pu être encore démontrée que 
dans le cas où ce liquide n’était pas entièrement mêlé au sang, 
où il était au contraire réuni en un foyer et conservant ses appa- 
rences physiques qui permettaient de le reconnaître; pour les cas 
où le pus serait intimement mêlé au sang et circulerait avec lui, 
on ne peut faire jusqu’à présent que des conjectures plus ou moins, 
plausibles. « On conviendra, disait M. Dance , que si le transport 
et le mélange du pus avec le sang ne sont point naturellement 
démontrés (car l’observation directe est souvent insuffisante et 


F4 ” 


3 
l'analyse chimique ne peut être encore d’une grande utilité à cet 
égard), cette opinion offre du moins les plus grade probebér 
lités. » 

Tel est encore aujourd’hui l’état de la science à ce sujet, et l'on 
peut considérer la solution de cette question comme très-intéres- 
sante pour la médecine. M. Donné croit enfin lavoir trouvée, 
FE bien des recherches abandonnées et reprises plusieurs fois, 
à l’aide des moyens suivans : 

M. Berzélius, dans son Traité de chimie, dit que « la potasse 
caustique concentrée a la propriété de convertir le pus en un li- 
quide blanc, homogène, visqueux et filant, qui est précipité tant 
par l’eau que par les acides. » C’est en combinant le mode d’ac- 
tion des alcalis et surtout de l’ammoniaque sur le pus avec l’obser- 
vation microscopique, que M. Donné parvient à. reconnaître de 
très-petites quantités de pus mêlées au sang. 

Le sang de l’homme et celui du chien, lorsqu'ils sont purs, de- 
viennent clairs et limpides en les traitant par Pammoniaque caus- 
tique : ils n’offrent plus alors aucune trace de globules au micro- 
scope ; pour peu, au contraire, que le sang contienne de pus, il 
devient, avec l’ammoniaque , albumineux et filant ; si la quantité de 
pus est un peu considérable, la masse entière se prend en une 
espèce de gelée filante; s’il y a très-peu de pus, il se dépose seu- 
lement au fond du verre des stries de cette matière filante. Aucun 
autre liquide de l’économie mêlé au sang ne lui donne la propriété 
de se comporter ainsi avec lammoniaque, 

C’est aussi à l’aide du microscope que M. Donné constate la fidé- 
lité du réactif dont il vient d’être parlé, pour reconnaître la pré- 
sence du pus dans le sang. Les deux expériences se contrôlent 
mutuellement, Ainsi, Le sang contenant du pus étant étendu d’eau, 
les globules sanguins disparaissent et ne laissent voir au micro- 
scope que les globules purulens qui ont un tout autre aspect, et 
dont le diamètre est bien plus grand que celui des globulés san- 
guins; ceux-ci n’ont, Comme on sait , que 20 à 450 de millimètre 
de diamètre. 

M. Donné rendra JApre à la Société de la suite de ces expé- 
riences ; il s’occupe aussi à rechercher le pus dans les cas de ré- 
sorption purulente , à la suite d'opérations chirurgicales et dans. 
d’autres maladies , telles que la phlébite. 


’ 


4 


‘ENTOoMoLoGie : Larves du Scolytus pygmæœus. — M. Aludbiin 
donne quelques ‘détails sur ‘une larve qui a fait périr une grande 
quantité de chênes dans le bois de Vincennes, ce qui a ‘obligé 
Padministration de faire abattre DD de ces arbres, âgés de 2 
à 35 ans. 

Cette larve est celle du tn pygmæus de Gyllenhal. La 
femelle fait sous l’écorce une galerie transversale, puis elle dépose 
ses œufs sur les deux bords de cette galerie, et les larves qui en 
naissent creusent chacune dans l’écorce , les unes en montant, les 
autres en descendant, des sillons longitudinaux , tellement rap- 
prochés entre eux, que les espaces qui les séparent, ou les parties 
intactes de l’aubier , sont réduites à des lamelles d’une très-grande 


minceur. Parmi les faits curieux qu’a présentés l'étude des mœurs 


de cet insecte destructeur , il en est deux sur lesquels M. Audouin 
insiste : le premier est relatif au choix que fait la femelle d’un 
lieu convenable pour pénétrer sous l’écorce, elle perfore celle-ci 
dans une de ses fissures; le second fait, c’est que la femelle, après 
avoir poudu ses œufs, meurt dans sa galerie; mais, par un mer- 
veilleux instinct, elle a le soin de venir expirer à l'entrée de sa 
galerie, de telle sorte que l'ouverture se trouve obstruée par son 
cadavre. Cette manœuvre remarquable n’empèêche pas toutefois 
certains insectes parasites de pénétrer daus la galerie et de dé- 
truire un assez grand nombre de larves. 


Séance du 23 avril 1856. 


Pate Re microscopiques. — M. Peltier communique 


des observations nouvelles sur quelques animaux microscopiques., 
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principalement sur:une: Vorticelle très-voisine ; par sa forme, de 
celle que Muller a nommée Citrine, et de celle en ombelle de 
Roësel , par son gronpement et l'apparence d’un petit canal aveu- 


gle. Iks’est servi de la coloration par l’indigo ; de linanition et de 
Vasphyxie, comme moyens d’expérimentation: Le corps de cette 


Vorticelle est formé par une membrane composée de séries annu- 
laires de petits globules parfaitement. alignés; l’extrémité posté- 
rieure ressemble à une petite coupelle contractile dont les fibres 
sont longitudinales ; à cette coupelle est: attaché ‘un pédoncule 


-composé de deux parties : une fibrille d’un seul rang de granules 


’ 


] 

et une gaîne qui lui est adhérente d’espace en espace par des points 

qui sont successivement opposés; dans la contraction, il se forme 

des zig-zag qui ont leurs plis à l’endroit de ces attaches ; lorsque 

Vanimal veut se séparer de son pédoncule, il s'étend le plus pos- 

sible, puis produit une contraction brusque dans la coupelle et 

rompt le lien qui l’unissait au pédoncule. L’extrémité antérieure 

est formée d’une couronne de gros cils d’inégale longueur, dont les 

plus longs sont aux deux extrémités d’un même diamètre; cette 

couronne est fermée par une membrane villeuse excessivement 

tenue; sur un des côtés près des longs cils, elle a une échancrure 

faisant partie d’une cuverture dont la moitié est en dedans et l’au- 

tre moitié faisant poche au dehors; c’est l’orifice d’un petit canal 

pénétrant obliquement jusqu’au tiers du corps, le fond parait 

fermé et est armé de quelques lamelles vibratilles. L'auteur n’a pas 

voulu désigner ce canal par le mot bouche , parce que c’eût été re- 

connaître implicitement un prolongement aveugle ou percé, ser- 

vant de tube intestinal , et dont il nie l’existence dans cette espèce 

de Vorticelle ; le mot estomac n’était pas plus convenable, puis- 

que ce nom emporte l’idée de fonctions préparatrices et assimila- 
trices qui ne peuvent être dévolues à un canal ouvert, où se fait 
un courant rapide et continu, lié aux courans extérieurs. L’inté- 
rieur du corps est rempli d’un liquide, daus lequel nagent les 
parcelles de substances qui ÿ ont pénétré; on y voit des agglomé- 
rats attachés à la membrane extérieure ou à des prolongemens de. 
cette membrane; ces corps changent souvent de nombre, de place 
et de rapports entre eux; dans ces diverses mutations, il en est 
qui pénètrent dans le canal par une communication qui n’est pas 
visible ; quelques uns y sont dissous par le mouvement des lamelles, 
d’autres sortent sans être désagrégés; enfin, Vauteur en a vu sortir 
plusieurs liés entre eux et garder au dehors les rapports qu’ils 

avaient dans l’intérieur. Quelquefois il se forme des apparences 
vésiculeuses qui ne durent qu’un instant et disparaissent sans lais- 
ser aucune trace et sans que les globules voisins soient dérangés; 

leur formation part d’un point et s’étend en trois segmens; puis, 

dans leur évanouissement , elles se contractent de la circonférence 

au centre par les mêmes segmens. l’auteur ne peut expliquer la 

cause de ces apparences, que la réfraction indique n’être pas sphé- 
riques. 


6 

Lorsque l'animal ouvre sa couronne et qu’il met ses cils en ac- 
tion , il se forme deux mouvemens rotatoires dans le liquide, un 
de chaque côté, qui produisent, par le concours vers le centre, 
un troisième courant perpendiculaire à la membrane villeuse; le 
courant étant arrivé près de cette dernière, est dévié vers le ca- 
nal buccal par le mouvement des soies très-fines qui le revêtent; 
il pénètre jusqu’au fond et recoit des lamelles une impulsion en 
retour qui le dirige vers la portion de l'ouverture faisant poche au 
dehors. 

Par l’inanition prolongée , les agglomérats diminuent de nombre : 
au bout de 5 à 6 jours, lorsque la Vorticelle est tout-à-fait affaiblie, 
elle les a tous perdus, elle n’est plus alors qu'une membrane très- 
mince et très-diaphane dans laquelle on ne voit aucun organe. 
Lorsqu'on joint l’asphyxie à l’inanition, de grosses vésicules opa- 
lines apparaissent au dehors et doublent le contact avec le liquide, 
dans cet état, l'animal a cessé tout mouvement; bientôt les parti- 
cules du corps se désagrègent; il diminue d'heure en heure sans 
laisser apercevoir aucun indice d'intestin ni du cœcum; chez d’au- 
tres, il se fait une rupture dans uue partie de la membrane, quel- 
ques globules se détachent du lambeau flottant et oscillent dans le 
voisinage , une portion du liquide intérieur sort et l'animal a cessé 
de vivre. 

De ces observations l’auteur conclut qu’il y a des organisations 
inférieures sans tube intestinal et sans cœcum, et pense que 
M. Ehrenberg a trop généralisé des observations justes pour d’au- 
tres espèces microscopiques, mais cependant déjà très-relevées dans 
leur organisation. 


Séance du 30 avril 1836. 


Paysrozocie : Nature et fonctions de la salive. — M. Donné 
lit des fragmens d’une histoire physiologique et pathologique de 
la salive considérée particulièrement sous les rapports de ses usa- 
ges, du rôle qu’elle joue dans les fonctions digestives et dans les 
affections gastriques. 

L'auteur résume ainsi les faits contenus dans ce travail : 

19 L’alcalinité de la salive a été reconnue depuis long-temps, 
mais elle n’a été bien démontrée que dans ces derniers temps; 


\ 


7 


particulièrement par les expériences de MM. Tiedemann et Gmé- 
lin ; 

29 Depuis Haller jusqu’à nous, il n’a rien été ajouté de nouveau 
à nos connaissances sur les usages physiologiques de ce fluide; 

3° On peut résumer les usages que tous les physiologistes ont at- 
tribués à la salive de la manière suivante : en premier lieu, hu- 
mecter la bouche, favoriser les mouvemens de la langue, faciliter 
la parole, la déglutition ; secondement , pénétrer les alimens, leur 
faire subir une première altération et aider l’action dissolvante 
du suc gastrique. 

4° Les auteurs anciens et modernes n’ont rien dit du rôle que 
joue le principe alcalin de la salive; 

5° Outre les usages qu’on lui attribue généralement, la salive, 
d’après les recherches de M. Donné, sert à neutraliser l'excès d’a- 
cide du suc gastrique, et ceci est appuyé : 4. sur l’état neutre du 
suc gastrique constaté par la plupart des expérimentateurs, lors- 
que l’estomac est vide d’alimens et que ce suc a été mêlé avec une 
plus ou moins grande quantité de salive ; b. Sur l'impossibilité que 
cet effet ne se produise pas , la soude de la salive se trouvant en 
contact avec l'acide du suc gastrique; c. Sur la nature des sels 
contenus dans le suc gastrique dont une grande partie est à base 
de soude; 

6° Les différences que tous les physiclogistes ont trouvées dans 
la composition du suc gastrique et surtout dans son degré d'acidité, 
dépendent de son mélange avec une plus ou moins grande quan- 
tité de salive, circonstance dont personne n’a tenu compte jus- 
qu'a présent ; | 

7° 24 grammes de la salive de l’auteur neutralisent 1 centi- 
gramme d’acide hydrochlorique ; 

8° On peut estimer à 390 grammes la quantité de la salive qui 
se sécrète en 24 heures dans l’état ordinaire; cette quantité de sa- 
live peut neutraliser 16 centigrammes d’acide hydrochlorique; 

9° La salive qui est alcaline dans l’état normal devient acide 
dans certains cas; 

10° l'acidité de la salive est une des principales causes de la 
carie générale des dents, qui est très-fréquente dans les affections 
chroniques de l'estomac; 

11° Les altérations ou la perte de la salive sont considérées par 


8 


tous les auteurs comme une cause de trouble des fonctions diges- 
tives et d’amaigrissement ; 

120 La fumée de tabac n’altère point les propriétés alcalines de 
la salive, ‘et, sous ce rapport, l’usage de fumer, loin d’avoir les 
inconvéniens dont parlent les auteurs, peut être avantageux aux 
personues qui en ont l'habitude et qui ne rejettent pas leur salive ; 

13° L’ardeur et les aigreurs qui se font sentir à la gorge et à 
l'estomac tiennent à ce que l’excès d'acide du suc gastrique n’est pas 
suffisamment neutralisé, soit parce que le suc est sécrété en trop 
grande quantité, soit par suite des altérations de la salive; de [à 
vient l'utilité des sels alcalins; 

14° Le suc pancréatique joue probablement, relativement aux 
intestins , le même rôle que la salive par rapport à l'estomac ; 

15° La connaissance des altérations chimiques des fluides sé- 
crétés peut servir utilement la pathologie et la thérapeutique, en 
éclairant la marche des maladies et en avertissant des premiers dé- 
rangemens de la santé ; 

16° La principale modification chimique qu’éprouve la salive 
est son acidification, sous l'influence d’une altération des fonc- 
tions digestives ; 

170 Cette acidité de la salive coïncide le plus souvent avec un 
état d’irritation ou d’inflammation de l’estomac, et peut servir à 
établir le diagnostique différentiel de quelques affections gastri- 
ques ; 

18° Enfin, cette altération de la salive peut devenir à son tour 
la cause de troubles dans l’économie, en nuisant aux fonctions de 
l'estomac qu’elle ne garantit plus contre l'excès de son acide. 


Séance du 7 mai 1856. 


— M. Seguier fait connaître verbalement à la Société un perfec- 
tionnement que M. Hall vient d'introduire dans les machines à 
vapeur des bateaux, par une simplification de mécanisme, d’où ré- 
sulte la suppression du balancier et d’un grand nombre de pièces 
d'ajustement. 

— M. Roulin annonce qu'il vient d’être témoin d’un fait qui 
prouve que le Rat surmulot entre à l’eau-aussi facilement et aussi 


franchement que le Rat d’eau proprement dit. 


9 


Cmivig appriquée : Conservation des viandes. — M. Cagniard- 
Latour expose la suite des essais comparatifs qu'il a faits, sur la 
fermentescibilité de la gelée des viandes conservées du capitaine 
Ross et d’une gelée de viande fraîche. 

Dans la séance du 26 mars dernier, il avait été rendu compte à 
la Société de l’état de conservation très-remarquable dans lequel 
se sont trouvées les viandes et la gelée qui étaient enfermées de- 
puis seize ans dans un vase métallique offert à la Société d’encou- 
ragement par M. le capitaine John Ross. M. Cagniard-Latour, 
dans la même séance, avait rapporté qu'ayant essayé d’employer 
cette gelée, comparativement avec de la gelée nouvelle de géla- 
tine, pour faire fermenter le sucre, il avait trouvé que la première 
provoquait plutôt que la seconde les phénomènes de la fermenta- 
tion alcoolique. D’après de nouvelles expériences , il ajoute main- 
tenant que la gelée ordinaire de viande paraît être elle-même un 
ferment plus prompt que la gelée de gélatine, mais que, compa- 
rée à la gelée conservée dont il a été question, elle lui serait infé- 
rieure. | 
. Il fait encore remarquer qu'il a trouvé une différence analogue 
entre la gelée nouvelle de gélatine et de la gelée semblable: qui 
était enfermée dans des tubes de verre depuis 15 mois, c’est-à- 
dire que celle-ci, dans les mêmes circonstances, à fermenté avant 
l’autre. 

Il ajoute enfin qu'ayant cherché à savoir si la gelée de viande, 
pendant qu'on la conserve par la méthode d’Appert, éprouvait 
quelques changemens physiques appréciables, il. a trouvé qu’elle 


se contractait, et acquérait ainsi un accroissement sensible deden- 


sité, sans cependant perdre les proportions de son eau. 

Dans la séance du 2 avril dernier, il avait annoncé déjà qu'ayant 
préparé, pour des recherches analogues, de la gelée faite avec une 
partie et demie de gélatine de Grenet et 100 parties d’eau, cette 
gelée, qui était répartie dans plusieurs tubes de verre, les uns 
purgés d'air, comme un marteau d’eau, et les autres non purgés, 
s’était fiquéfiée dans tous en moins d’un an. Il avait présenté en 
même temps deux de ces tubes, et fait remarquer que celui dont 
l'air avait été expulsé conservait encore Îles propriétés acousti- 
ques d’un marteau d’eau, ce qui, suivant l’auteur, serait une 
preuve que la gelée, en se liquéfiant, n’a point dégagé sensihle- 

2 


10 


ment de corps gazeux. Il avait annoncé aussi qu'ayant cassé 
quelques uns de ces tubes pour en examiner les gelées liquéfiées, 
il n'avait trouvé à celles-ci aucun mauvais goût, ajoutant avoir re- 
connu, d’ailleurs, que la gelée tarde d’autant plus à se liquéfier 
qu’elle est moins aqueuse. 


Séance du 14 mai 1856. 


Giozocié : Gisement de mercure natif. — M. de Bonnard’com- 
munique à la Société une Notice de M. Alluaud aîné, de Limoges, 
sur le mercure de Peyrat-le-Château, département de la Haute- 
Vienne. 

. Ce métal se présente à l’état natif, dans un granite désagrégé 
qui constitue l’esplanade de l’ancien château de Peyrat, .sur le 
bord de la route royale de Figeac à Montargis. M. Alluaud fait 
connaître la nature du sol de la contrée, qui est entièrement formée 
de granite de diverses variétés passant les unes aux autres, ainsi 
qu’à la pegmatite, au kaolin et au gneiss, toutes roches qui sem- 
blent, dit-il, se pénétrer et s’envelopper réciproquement comme 
des réseaux. Sur l’esplanade du château de Peyrat, le sieur Ran- 
que, en déblayant le sol et creusant la fondation d’une maison , a 
trouvé et recueilli une quantité assez considérable (r2 livres) de mer- 
cure coulant; d’autres personnes en ont recueilli aussi. M. Alluaud, 
qui a été examiner les lieux et qui y a creusé plusieurs excava- 
tions, a reconnu l’existence du mercure disséminé dans un gra- 
nite à grain fin, très-quartzeux, dont le feldspath est décom- 
_ posé. Le métal n’existe pas dans toute la roche, mais seulement 
_ dans quelques parties de roche, où l’on ne peut distinguer ni cou- 
che, ni filon, ni fente, et qui cependant suivent des plans bien 
déterminés, n'ayant que quelques pouces d'épaisseur. On l’a ren- 
contré ainsi sur plusieurs points séparés, éloignés les uns des 
autres et n'ayant aucune communication entre eux, disposition 
qui éloigne l’idée d’une infiltration supérieure et accidentelle, 
puisque , dans ce dernier cas, le métal eût occupé un espace cir- 
conscrit, dans quelque fente du rocher. 
Malgré la singularité de ce gisement du mercure natif, dans un 
terrain primordial, qui ne présente d’ailleurs aucun indice de 
cinabre, et quoiqu'il soit difüicile de tirer une conclusion d’une 


11 


observation isolée, restreinte à l’étroit espace de quelques pieds, 
M. Alluaud n’hésite pas à prononcer que le mercure est ou dissé- 
miné dans la roche, en petits amas irréguliers par leur forme et par 
leur étendue, et, dans ce cas, de formation contemporaine à la 
roche, ou remplissant dans cette roche des scissures aujourd’hui 
imperceptibles, et dans lesquelles il aurait été amené postérieure- 
ment, par sublimation , de l’intérieur de la terre. : 


M. Alluaud pense que cette découverte mérite de fixer latten- 


tion, et de provoquer des travaux de recherches de la part de l’ad- 
ministration ; il fait observer que si ces recherches avaient du suc- 
cès , la localité de Peyrat est située dans des circonstances très-fa- 
vorables au siége d’une grande exploitation de mines. 

CHimie PATHOLOGIQUE : Urines. —M. Donné fait part à la Société 
d’une observation qu’il a faite sur une urine blanche et laiteuse, 
prise chez un homme qui avait succombé à un cancer de l’estomac; 
sa vessie elle-même était en partie cancéreuse. Cette urine, exa- 
minée au microscope , a présenté une notable quantité d’anima- 
cules spermatiques morts, mais ayant parfaitement conservé leurs 
formes; traitée par l’'ammoniaque, l'urine s’est comportée comme 
le sperme étendu d’eau; elle a précipité une matière blanche pul- 
vérulente. Le malade avait d’ailleurs de la difficulté à uriner pen- 
dant sa vie et était sans. doute affecté d’un rétrécissement; c’est en 
effet dans des cas semblables que le sperme peut refluer la nuit 
dans la vessie et sortir le matin avec les urines. 

— M. Combes communique à la Société des observations sur le 
développement du gaz hydrogène carboné dans les mines de 
houille. (Voir l'extrait de cette communication dans l’Institut, 
n° 159.) 


Séance du 21 mai 1856. 


ANATOMIE PATHOLOGIQUE : dtrophie du poumon. — M. Lombard, 
de Genève, communique quelques observations sur l’état analo- 
mique des poumons emphysémateux; il montre quelques dessins 
qui représentent les diverses formes de cette maladie qu'il consi- 
dère comme une atrophie du poumon. Les circonstances principales 
que l’on rencontre dans les poumons emphysémateux sont: 1° l’a- 
mincissement des parois vésiculaires, par suite de Poblitération des 


12 


vaisseaux sanguins ; 2° la fusion de plusieurs vésicules aériennes en: 
une seule, par la destruction des parois inter-vésiculaires; 3° la 
destruction complète des vésicules pulmonaires de tout un lobe 
qui se trouve transformé, tantôt en une poche unique et volumi- 
neuse, tantôt en une membrane simple qui ne peut plus admettre 
l'air, et qui constitue le degré le plus élevé de l’emphysème ou 
atrophie pulmonaire. 


Séance du 28 mat 13836. 


AcousTiquE : Mécanisme de la voix. — M. Cagniard-Latour ex- 
pose la suite de ses recherches sur la voix humaine, et annonce 
que, d’après ses dernières observations, il lui semble possible 
d'expliquer, mieux qu’on ne pouvait le faire, pourquoi la voix, en 
supposant qu’elie soit un son d’anche, paraît cependant se pro- 
duire d'ordinaire bien plus facilement que le son des instrumens 
a anche proprement dits. 

Son opinion serait que cette facile résonnance de la glotte est due 
non seulement aux conditions particulières de contractilité, de 
souplesse et d’élasticité, dans lesquelles peuvent se trouver les par- 
ties essentielles de cet organe à l’état de vie, mais encore à une 
certaine influence des lèvres inférieures sur les lèvres supérieures. 

À l'appui de ces hypothèses, il cite les différences qu’il a obser- 
vées dans les effets d’une espèce de larynx artificiel en caoutchouc, 
suivant les changemens qu’il lui faisait subir. 

Ce nouvel appareil consiste principalement en un conduit mem- 
brareux, élargi et aplati vers son sommet à peu près comme une 
anche de basson, et terminé à sa partie inférieure par un collier 
rigide dans lequel on pousse de l'air avec la bouche lorsqu'il s’agit 
de produire des sons. Or, l’auteur fait remarquer que, pendant 
l'insufflation, ce larynx peut résonner facilement lorsqu'on a soin, 
en le tenant entre les mains, de placer les doigts un peu plus bas 
que son sommet, c’est-à-dire de manière à former des espèces de 
ligamens ou de lèvres inférieures; mais qu’au contraire sa vibration 
ne se produit d'ordinaire qu'avec peine si les doigts sont, placés 
dans l'alignement des lèvres supérieures, c’est-à-dire de manière 
à effacer les lèvres inférieures. Pour expliquer l'influence favorable 
de ces lèvres, il suppose que l'air, en passant dans le rétrécisse- 


13 


ment qu’elles forment , se met en vibration à peu près comme dans 
un conduit siffleur (1), et devient ainsi plus propre à faire vibrer 
les lèvres supérieures. 

Il ajoute qu'ayant comparé la résonnance de son appareil avec 
celle d’un autre appareil semblable, mais plus complet, c’est-à- 
dire dans lequel les lèvres supérieures étaient séparées des infé- 
rieures par deux petites cavités ventriculaires , il a observé une 
différence de timbre qui était à l'avantage du second appareil. D’a- 
près cette observation , et la remarque importante faite par M. le 
docteur Magendie, que les parties vibrantes d’une glotte d'animal 
vivant deviennent d'autant plus courtes que les sons produits ont 
plus d’acuité, l'auteur présume que la différence entre la voix de 
poitrine et celle de fausset vient principalement de ce que les vi- 
-brations graves, occupant une plus grande partie des lèvres laryn- 
giennes, sont plus à portée que les vibrations très-aiguës d’être in- 
fluencées par les ventricules. 

Il fait remarquer que les lèvres de la glotte, chaque fois qu Alle 
se rapprochent en vibrant, peuvent éprouver des chocs et produire 
par ce moyen, à peu près comme le marteau musical, un son soli- 
dien ou membraneux plus ou moins sensible suivant le degré de 
mollesse des lèvres, la capacité des ventricules, celle même du 
pharynx, la conformation du tuyau vocal, etc. Ainsi, ajoute l’au- 
teur, quoique la voix paraisse résulter principalement des sorties 
périodiques de l'air expiré par les poumons, on peut présumer que 
le son membraneux modifie beaucoup cette résonnance aérienne, 
et qu’il est même d’une influence notable dans Île timbre particulier 
qui caractérise la voix de chaque individu, 

Il fait observer que, dans les instans où l’on ne se sert point du 
larynx artificiel qui vient d’être décrit, on a soin ordinairement 
d’assujettir son sommet entre deux règles convenablement rappro- 
chées, et il annonce avoir reconnu que l'instrument, en devenant 
ainsi susceptible de très-bien fermer chaque fois que les lèvres se 
rapprochent en vibrant, fonctionne plus facilement encore, sur- 
tout lorsque le caoutchouc a été un peu ramolli par l’action d’une 
chaleur humide. Il ajoute enfin que la faculté dont paraît jouir un 


(x) Voy. Journal de physiologie de M. Magendie, tome 10, Memoire 
sur le sifflet de la bouche, par M. Cagniard-Latour. 


14 
larynx à l'état de vie, de pouvoir se fermer d’une manière ana- 
logue, est très-probablement de quelque influence ‘dans la facile 
résonnance de cet organe. 

Puysique pu GLo8e: W'empérature de la surface du sol pendant 
la période tertiaire. — A Ja suite d’une communication de M. Des- 
hayes, relative à la détermination des températures qui existaient 
a la surface de la terre pendant ia formation des terrains tertiaires 
(voir l’Institut, n° 150), M. Elie de Beaumont annonce à la Société 
que ses lecons au collége de France l'ayant mis depuis long-temps 
dans le cas de s’occuper de la température dont nos latitudes ont 
dù jouir pendant les différentes périodes géologiques, il est arrivé, 
relativement à la période de largile plastique et du calcaire gros- 
sier, à un résultat un peu moins élevé que celui qui a été trouvé 
par M. Deshayes. 

D’après M. Deshayes, le bassin de Paris aurait joui, à l'époque 
du calcaire grossier, d’une température au moins équatoriale, c’est- 
a-dire d'au moins 270 ", C. M. Elie de Beaumont pense, confor- 
mément aux résultats déja obtenus depuis plusieurs années par 
M. Adolphe Brongniart, que le climat de nos contrées, pendant la 
plus ancienne période tertiaire, doit avoir ressemblé beaucoup, 
quant aux conditions générales de température, à celui de la 
Basse-Egypte, dont la température moyenne est, au Caire, de 22°. 

Il fonde son évaluation sur les considérations suivantes. A l’é- 
poque de l'argile plastique et du calcaire grossier, les fougères ar- 
borescentes et les cycadées, qui précédemment avaient peuplé nos 
continens, et dont les formes se retrouvent encore de nos jours 
entre les tropiques, avaient sans doute cessé d'exister sous nos 
latitudes, puisque, d’après les recherches de M. Adolphe Bron- 
gniart, on n’en trouve pas de restes dans les terrains tertiaires. 

À cette même époque, les rescifs madréporiques qui, durant 
l’époque silurienne ou peut-être même durant l’époque carbonifère, 
avaient peuplé les mers jusqu’à Inglovlik, au nord de l'Amérique, 
par 69° ”, dé latitude, qui, durant l’époque jurassique, s'étaient 
étendus jusqu’à Kirkdale, en Yorkshire, par 54° ’, de latitude, 
avaient également cessé de figurer dans nos parages, el, depuis 
lors, ils ne s’y sont pas remontrés. 

Un abaissement dans la température des hivers paraît à M. Elie 
de Beaumont la seule cause qu'on puisse assigner à cette triple 


15 


disparition. La température des hivers de nos latitudes devait 
déjà être assez basse, à l’époque dont il s'agit, pour que les fou- 
gères en arbres et les cycadées ne pussent continuer à exister sur 
nos continens, et pour que les espèces de polypiers qui ont la fa- 
culté de se grouper en rescifs ne pussent continuer à vivre dans 
nos mers. 

D'un autre côté, l’argile plastique et le calcaire grossier de nos 
environs , et même des couches formées plus récemment encore sur 
le sol de la France ou des contrées voisines, présentent de nom- 
breux débris de palmiers, de crocodiles et de grands quadrupèdes 
pachydermes. La température des hivers à l’époque du calcaire 
grossier était donc assez élevée pour permettre à ces formes orga- 
niques d'y prospérer, et même elle a pu s’abaisser encore un peu 
sans les faire disparaitre. ÿ 

En joignant cette considération à la précédente, on obtient deux 
limites entre lesquelles dut être comprise la température des hi- 
vers de nos contrées, à l’époque où le calcaire grossier s’y déposa. 

Ces deux limites sont assez rapprochées l’une de l’autre et les 
hivers du Caire tombent précisément entre elles. En effet, Îles 
palmiers et les crocodiles prospèrent en Egypte; des hippopotames 
et d’autres grands quadrupèdes y vivent. D'un autre côté, les fou- 
gères en arbre et les cycadées ne s’y montrent pas, et les rescifs de 
polypiers, qui bordent les rivages d’une grande partie de la mer 
Rouge, s'arrêtent au port de Tor, en Arabie, à près de 2° de lati- 
tude au midi du Caire. 

Quant à la température des momens les plus chauds de l’année, 
elle est aujourd’hui presque la même dans toutes les contrées qui 
ne sent pas très-rapprochées des pôles, et M. Elie de Beaumont 
pense que ce maximum normal des températures terrestres ne peut 
avoir varié considérablement depuis que la terre est couverte de 
végétaux. 

Or, si les températures des hivers et celles des momens les plus 
chauds de l’année étaient dans le bassin de Paris, à l’époque du 
dépôt du calcaire grossier, ce qu’elles sont aujourd’hui au Caire, la 
température moyenne devait être la même aussi, c’est-à-dire 
de 22°. 

M. Deshayes base une évaluation plus élevée sur le grand nombre 
des coquilles fossiles recueillies dans le bassin de Paris. Ce nombre 


16 

est de 1200, tandis que, dans les mers du Sénégal et de la Guinée, 
on ne connaît encore que 900 espèces de coquilles; mais il est à 
remarquer, dit M. Elie de Beaumont , que les 1200 espèces de co- 
quilles fossiles trouvées dans le bassin de Paris n’y ont pas vécu 
simultanément: elles proviennent de plusieurs assises formées suc- 
cessivement, et dont la plus riche serait bien loin de pouvoir en 
fournir un aussi grand nombre; peut-être aussi, ajoute-t-il, con- 
maît-on mieux les coquilles fossiles des environs de Paris que les 
coquilles vivantes des mers équatoriales. 

M. Elie de Beaumont entre ensuite dans quelques détails sur la 
manière dont il concoit que les flimats décroissans des périodes 
géologiques successives ont pu résulter du refroidissement graduel 
de la masse interne de la terre. F} 

On sait qu'il existe un rapport constant entre l'excès de tempé- 
rature que la terre présente àtsa surface, au-dessus de celle que le 
soleil et l’atmosphère tendent à lui communiquer, et l'augmentation 
graduelle de la température des lieux profonds. Aujourd’hui, 
lorsqu'on s'enfonce daus la terre, la températute augmente d’en- 
viron ‘0 de degré cent. par mètre, et l'excès de température de la 
surface est d'environ ‘4, de degré. À l’époque du terrain houiller 
l'augmentation de la température par mètre de profondeur pouvait 
sans doute s'élever à 7; de degré; mais d'importantes considérations 
géologiques s’opposeraient à ce qu’on la supposät plus considé- 
rable. I/excès de température de la surface ne pouvait donc 
dépasser lui-même 7; de degré cent., quantité trop petite pour 
pouvoir rendre compte directement de la différence des climats 
actuels. 

L’explication de cette différence, si bien constatée par les géo- 
logues , ne peut donc se trouver que dans les effets accessoires que 
pouvait entraîner une augmentation plus rapide qu'aujourd'hui 
dans la température des lieux profonds. 

Ces effets accessoires, selon M. Elie de Beaumont, pourraient 
être réduits à trois, qui tous auraient concouru à rendre les climats 
polaires beaucoup moins différens du climat équatorial qu’ils ne le 
sont aujourd’hui. 

Premièrement. Dans les plus anciennes périodes géologiques, les 
glaces polaires ne devaient pas exister, et leur suppression sufirait 
probablement à elle seule pour relever jusqu'a o° la témpérature 


17 
moyenne du pôle, qui est peut-être aujourd’hui de 25° au-dessous 
de o°. 

Secondement. Lorsque les glaces polaires n’existaient pas, la 
mer devait présenter, depuis la surface jusqu’au fond , une tempé- 
rature beaucoup moins inégale qu'aujourd'hui. Cette température 
devait être partout d’un certain nombre de degrés au-dessus du 
maximum de densité de l’eau de mer. Dans une pareille mer, la 
température de la surface ne pouvait jamais s’abaisser que d’une 
très-petite quantité au-dessous de la température de la masse. Cette 
mer devait se couvrir de brouillards dans les parties voisines des 
pôles , aussitôt que le soleil s’éloignait de l'horizon. 

Troisièmement. Lorsque la température des lieux profonds crois- 
sait dix fois plus vite qu'aujourd'hui, les sources thermales et les 
jets de vapeur chaude étaient beaucoup plus fréquens qu’aujour- 
d’hui , presque toutes les sources étaient nécessairement thermales, 
et, chaque fois que le soleil s’éloignait de l’horizon des pôles, le 
sol devait se couvrir de brouillards qui détruisaient le rayonne- 
ment nocturne et le rayonnement hivernal. Ces brouillards, qui 
n’existaient que pendant l’absence du soleil , tempéraïient le froid 
des nuits et des hivers, sans rien changer à la chaleur des étés. Ils 
élevaient donc la température moyenne et rendaient le climat plus 
doux, plus uniforme, plus équatorial. Ils se joignaient à l’action 
d’une mer plus chaude et plus difficile à refroidir à sa surface, pour 
produire dans la température du pôle une anomalie positive, dia- 
métralement contraire à l’anomalie négative que les glaces perma- 
nentes y produisent aujourd’hui. 


Addition à la séance du 21 mai 1856. 


Came : Potasse cristallisée. — M. Walter lit une nee sur la 
potasse cristallisée. 

En préparant des solutions concentrées de potasse caustique, des- 
tinées à faire des analyses élémentaires , M. Walter a obtenu une 
belle cristallisation de potasse. La cristallisation de la potasse a 
déjà été signalée; mais l’hydrate de potasse qui constitue ces cris- 
taux, hydrate bien différent de celui qu’on obtient en tenant 
la potasse fondue pendant quelque temps à une chaleur rouge, n’a 


pas été examiné d’une manière FAR et sa constitution est in- 
connue. 


» 


18 

M. Berzelius, dans son Traité de chimie, conseille, pour ob- 
tenir la potasse cristallisée , d’évaporer une solution d’hydrate po- 
tassique, jusqu'a ce qu’elle soit très-concentrée, et de la laisser 
ensuite long-temps en repos dans un vase clos et en un endroit 
frais. Selon M. Thénard, on peut obtenir lhydrate de potasse 
cristallisé en dissolvant de la potasse dans de lalcool aqueux. 
M. Walter l’a préparé en versant sur 3 à 4 livres de potasse caus- 
tique fondue un peu d’eau; ensuite, quand la température prove- 
nant de la combinaison de la potasse a été abaissée, il a ajouté de 
Veau chaude en quantité suffisante pour dissoudre le reste de la 
potasse ; au bout de 12 heures, en décantant cette solulion con- 
centrée, il a trouvé le fond du vase rempli d’une multitude de 


beaux cristaux transparens. 

Pour conserver ces cristaux , il faut les faire égoutter très-promp- 
tement dans un entonnoir de verre, les placer dans un bocal fer- 
mant à l’émeril et les tenir dans un lieu frais. 

L’hydrate de potasse cristallisé exposé à l'air, en attire forte- 
ment l'humidité et se résout en liqueur; cette grande déliquescence 
rend fort difficile la détermination de ses formes cristallines. Les 
cristaux paraissent être des rhomboëdres très-aigus, dont le plus 
ordinairement les arêtes sont remplacées par des facettes. Les 
cristaux placés sous le récipient de la machine pneumatique, au- 
dessus d’une capsule contenant de l'acide sulfurique concentré , 
deviennent opaques et s’effleurissent : ce fait, rapproché de Pex- 
trème déliquescence des cristaux d’hydrate de potasse, est remar- 
quable. Il est aussi à noter qu’en se dissolvant dans l’eau, la potasse 
cristallisée produit un froid très-sensible. Il n’en est pas de même 
lorsqu'on met la potasse cristallisée en contact avec des acides mi- 
néraux concentrés et particulièrement avec l'acide sulfurique : il y 
a production de beaucoup de chaleur, et souvent avec lacide sul- 
furique la matière est projetée hors du vase ; l’action de l’acide ni- 
trique et de l'acide hydrochlorique est moins énergique. La po- 
tasse cristallisée se dissout sans production de chaleur dans une 
solution concentrée d’acide tartrique ; au bout de quelques instans, 
il se produit des cristaux de bi-tartrate, sil y a excès d’acide tar- 
trique. Les cristaux de potasse, mis dans de l’ammoniaque liquide, 
présentent un phénomène intéressant : la dissolution se fait, mais 
plus lentement que dans l’eau, et est accompagnée d’un dégage- 


19 


ment de bullés qui semblent partir de la potasse, traversent len- 
tement le liquide et disparaissent en se redissolvant dans les cou- 
ches supérieures; ces bulles sont formées de gaz ammoniac déplacé 
par la potasse qui S ’empare de l’eau ; 8 labaissement de température 
qui se produit ici explique la lenteur de la dissolution et de l’effer- 
vescence. 

Le procédé que M. Walier a employé pour déterminer les pro- 
portions relatives de l’oxide de potassium et de l’eau, dans ce 
composé, consiste à peser très-promptement quelques grammes 
de ces cristaux, à les dissoudre dans l’eau, à les combiner avec l’a- 
cide hydrochlorique étendu, à évaporer les liqueurs au bain-marie 
jusqu’à s'ccité et à doser le chlorure sec, après l'avoir maintenu 
quelque temps au rouge naissant dans un creuset de platine fermé. 

L'auteur a fait deux analyses sur des quantités différentes : les 
résultats concordent parfaitement entre eux. Voici les chiffres d’une 
de ces analyses : 

48",065 de potasse cristallisée ont donné 

38",207 de chlorure de potassium correspondant à 18",684... de 
potassium (le chlorure de potassium_étant formé de 52,53 de po-, 
tassium et de 47,47 de chlore). 

15",684 de potassium représente 25",028 de protoxide de potas- 
sium (83,05 de potassium se combinant avec 16,95 d’oxigène pour 
former le protoxide de potassium). 

L'hydrate de potasse cristallisé serait donc formé de 


2,028 protoxide de potassium 
2,037 eau 
où 
Protoxide de potassium 49,90 AA 
Eau CT A CES CET Oo; 


Mais ces données doivent subir une légère correction. 
D’après M. Dumas, l’hydrate de potasse cristallisé, chauflé au 
rvuge , est composé de 
1 at. protoxide de potassium. . . 587,915 83,95 
Dal dieu nee ARR So Ro 6 00) 


700,395 100 


el l’oxigène du potassium est à l’oxigène de l’eau comme: : +. 


20 


M. Walter pense que l’hydrate de potasse cristallisé doit être 
considéré cemme formé de 


1 at. de protoxide de potassium. . . 587,915 51,10 
Toate d'eau RP CIN ce UE 562,400 - 48,90 


1150,315 100 


Son poids atomique serait 1150,315, et le rapport de l’oxigène du 
potassium serait à celui de l’eau comme 1 est à 5. La légère diffé- 
rence que l’on trouve, entre l'analyse directe et l’analyse calculée , 
provient évidemment de la petite quantité d’eau qui se trouve à 
la surface des cristaux et entre leurs lames. On ne-peut d’ailleurs 
peser ces cristaux sans qu’ils attirent une quantité sensible d’hu- 
midité. 

257,462 de potasse cristallisée, placés dans le vide plusieurs fois 
et repesés, n’ont perdu que og" 527; quelques cristaux en s’effleu- 
rissant ont conservé leur forme, d’autres l’ont perdu plusou moins 
en conservant cependant l'apparence cristalline. Ces nombres mon- 
trent que la potasse desséchée est composée, en centièmes, de 


21,40 eau 
78,60 protoxide de potassium 


qui correspondent à la formule suivante : 


1 at. protoxide de potassium. . . 587,919 Fo STE 
Diat- (d'eau Ur Le 68 720 22,20: 


756,635 100 


La potasse cristallisée a donc perdu dans le vide 7-at. d’eau. 
Séance du À juin 1856. 


Aeousrique : Mécanisme de la voix. — M. Cagniard-Latour met 
sous les yeux de la Société les deux larynx artificiels dont il a parlé 
dans sa communication du 28 mai dernier, et il les met en vibra- 
tion pour que la Société puisse comparer leurs effets. 

11 fait remarquer en même temps que l’on peut assez facile- 
ment, avec l’un ou l’autre de ces appareils , produire tous les sons 
compris dans une octave, et qu'il suffit, pour cet effet, que pen- 
dant Vlinsuflation l’on fasse varier à propos, quoique d’une 


21 


manière presque insensible, la position et la pression des doigts 
servant à former le rétrécissement au-déssous des lèvres supé- 
rieures. Il cherche aussi à démontrer que le mouvement vibratoire 
de ces dernières ne vient pas uniquement , comme on serait porté 
à le penser, de ce qu’en placant les points de suspension du larynx 
plus bas que son sommet, on rend ces lèvres plus libres. Daris 
cette vue, l’auteur saisit l’un des larynx par les angles mêmes de 
son sommet, de facon cependant qu’en même temps l'appareil se 
trouve rétréci jusqu’à une certaine distance au-dessous des lèvres, 
et il fait remarquer qu’elles peuvent alors très-bien vibrer, résultat 
qui lui paraît démontrer d’une manière évidente l'utilité de ce ré- 
trécissement inférieur, et qui autoriserait à présumer que le larynx 
humain lui-même , lorsqu'il vibre, est le siége d’un rétrécissement 
analogue. 

Pavsique pu GLose : Température terrestre.— À l'appui d’une 
assertion qu'il a émise dans la dernière séance, M. Elie de Beau- 
mont expose les considérations suivantes: Sur la relation qui existe 
entre l’épaisseur que les glaces perpétuelles peuvent acquérir 
dans un lieu donné et l’accroissement de température qu’on ob- 
serve dans les lieux profonds. 

« Si le globe terrestre était réduit à Vétat thermométrique que 
Faction du soleil tend à lui communiquer. la température moyenne 
de tous les points d’une verticale prolongée jusqu'a une grande 
distance dans son intérieur serait uniforme et il n’y aurait pas de 
flux de chaleur à travers la surface de la terre. Si, dans cet état de 
choses, il tombait annuellement sur la surface d’un sol horizontal 
plus de neige que l’action annuelle du soleil et de l'atmosphère ne 
peut en faire disparaître ;: la couche de glace à laquelle cette neige 
donnerait naissance s’accroîtrait avec le temps d’une manière pour 
ainsi dire indéfinie; ow, du moins, elle ne se limiterait à la fin qu’en 
raison de l’étendue de la base, et de la diminution qu’éprouverait 
nécessairement la chute annuelle de neige, à mesure que la surface 
supérieure de la masse s’élèverait dans l’atmosphère. 

« L'état thermométrique réel du globe terrestre introduit dans cette 
question un nouvel élément, c’est le flux de chaleur qui sort conti- 
nuellement de la terre pourse dissiper à sa surface. On sait qu’a mesure 
qu’on pénètre dans l’intérieur de la terre, la température moyenne 
augmente d’une quantité qui peut être estimée moyennement à 7/3 de 


22 
degré par mètre, mais qui n’est pas la même dans toutes les verticales 
et que je désignerai gé”éralement par g. On sait aussi que si on dé- 
signe par la lettre X là quantité de chaleur que laisserait passer, par 
mètre carré dans le cours d’une année, une plaque d’un mètre d’é- 
paisseur, formée de la même matière que l’écorce terrestre, dans le 
point auquel se rapporte l'accroissement g, et dont les deux surfaces 
présenteraient une différence de température d’un degré, le flux 
de chaleur qui sort annuellement de chaque mètre carré de la sur- 
face de la terre a pour mesure le produit g k et suffirait pour fondre 
RES . 8 
une couche de glace dont l'épaisseur serait Fan 
7 
«On sait encore que, dans un lieu donné, la température 
moyenne de la surface du sol présente , par rapport à celle que les 
causes extérieures tendent à lui communiquer, un petit excès f dû 
à la chaleur intérieure, excès qui est lié aux quantités g et 4 par 
la relation 


k représentant la conductibilité extérieure de la surface terrestre. 
« Dans un lieu où la surface du globe serait formée de glace, les 

quantités qui viennent d’être désignées prendraient d’autres valeurs 

g,k,kh,/f entre lesquelles subsisterait toujours la relation 


g' Re I 


Le flux de chaleur g' À’ quitraverserait la glace serait généralement 
moindre que le flux de chaleur g 4 qui traverserait le sol sous-ja- 
cent, parce qu'unepartie de ce dernier en arrivant à la partie infé- 
rieure de la glace serait employée à la fondre; c’est principalement 
par ce moyen que le flux de chaleur qui sort annuellement de la 
terre intervient pour limiter l'épaisseur de la couche de: glace qui 
peut s’accumuler à sa surface. | 
« Mais en outre le flux de chaleur g'#, qui réussit à traverser la 
_glace, contribue encore au même effet, parce que dans la saison où 
l'action du soleil fond la glace à sa surface et élève jusqu'a o° sa 
température qui en hiver doit être plus basse, le flux de chaleur 
qui s'élève de l’intérieur contribue lui-même à la fusion, et aug- 
nente là quantité fondue d’une quantité qui peut être désignée 


23 
nt Lo M soi che 
par w bé w est ici une fraction qui varie avec le climat et même 
avec la valeur de g' X', mais que, pour simplifier le problème , je 
suppose indépendante de g' #', supposition qui n’empêchera pas la 
solution d’être encore suffisamment approchée, en raison de la pe- 
titesse de cette fraction w. 

« Il suffit de traduire en analyse les relations qui viennent d’être 
indiquées, pour former avec facilité expression de l’épaisseur E que 
la couche de glace qui couvre la roche solide dans un lieu donné 
est susceptible d'acquérir. 

« Si lon appelle T le nombre de degrés centigrades dont la 
température moyenne de Pair à la surface d’une couche de glace 
permanente est inférieure à o°, N lépaisseur de glace à laquelle 
donnerait naissance la quantité de neige qui y tombe annuelle- 
ment, S la partie de cette épaisseur de glace que Paction du soleil 


ci ; I 
et de l'atmosphère font disparaître annuellement , et Fe g k la frac- 


tion du flux annuel de chaleur qui est employée à fondre la glace à 
sa partie inférieure , on aura les quatre équations suivantes : 


(€) gK=hS 


dont la combinaison donne aisément 


TA (1—0) 


FE EE NS) 


k 
TB 

« On remarquera d’abord qu'en posant l'équation (4), on sup- 
pose implicitement que N est plus grand que S , ou tout au moins 
égal à S. En effet, si chaque année le soleil fond dans un lieu donné 
plus de neige qu’il n’y en tombe, il ne peut y exister de glace per- 


24 
manente , et le problème devient sans objet ( sauf toutefois le cas 
des glacières naturelles qui sort entièrement de notre objet ). 

« On remarquera même que dans l'équation (4) la quantité w g'k 
ne peut être négative, ce qui montre que, pour que le problème 
soit susceptibie de solution, il faut que l'addition annuelle N —S,, 
que la couche de glace reçoit à sa surface, soit moindre que la quan- 


ie gk us nus \ 
tité totale = que le flux de chaleur intérieure est susceptible d’en 


fondre : en effet, dans le cas contraire, ce flux de chaleur serait 
impuissant pour arrêter l’épaississement graduel de la couche de 
glace, qui ne pourrait être limité que pour d’autres causes déjà in- 
diquées dans le commencement de l’article. 

« Le dénominateur g £— 75 (N —S) du premier terme de la va- 
leur de E doit donc être supposé positif , et, en discutant la manière 
dont il varie avec g, on reconnaîtra l'influence qu’une variation 
dans la température de la masse interne de la terre exercerait sur 
l'épaisseur des glaces permanentes dans un climat donné. 

« On voit immédiatement que cette épaisseur augmente à mesure 
que g diminue, et que si, dans sa dimiuution séculaire, g se réduit 
assez pour que l’on ait g k — 75 (N—S)— 0, l'épaisseur de 
la glace devient théoriquement infinie, c’est-à-dire qu’elle n’est 
limitée que par des circonstances accessoires. 

« La formule qui exprime lépaisseur E des glaces permanentes 
dans un lieu donné peut être écrite sous la forme de l'équation 
dune hyperbole, dont les épaisseurs E de la glace seraient les or- 
données et dont les valeurs successives de g seraient les abscisses. 
On voit se peindre dans la forme de cette courbe la manière dont 
l'épaisseur des glaces permanentes augmente à mesure que g diminue. 

« Lorsque g approche de la valeur qni rend E infini, E varie 
extrêmement vite. On le voit dans la forme de l’hyperhole et dans 


3 


la valeur de Ai qui est 


: dE une a) 
dg : [gk—35(N—S)]: 


De là il résulte que les glaces permanentes, qui couvrent une partie 
du globe, sont un instrument très-sensible pour apprécier les va- 


25 

riations de g, ou, en d’autres termes, pour vérifier l’extrême len: 
teur du refroidissement séculaire de la masse interne de la terre. 
Si là variation de g n’était pas d’une lenteur excessive , ainsi qu’on 
l'a déjà reconnu par d’autres moyens, une parlie appréciable des 
glaces permanentes échapperait presque brusquement chaque année 
aux conditions qui jusque-là en avaient limité l’épaisseur, et il en 
résulterait, dans la masse des glaces permanentes, un accroisse- 
ment qui ne pourrait manquer de détériorer les climats tempérés 
et d'augmenter la rigueur des hivers, qu’on sait, d’après les re- 
cherches de M, Arago, n’avoir pas sensiblement varié depuis 
2000 ans. 

« Les glaciers des Alpes présentent à la vérité quelques traces 
de variation. Mais les unes sont en plus, et les autres, peut-être 
plus nombreuses, en moins. Rien n'indique dans les Alpes que, 
depuis plusieurs milliers d’années, aucun glacier se soit trouvé dans 
le cas de sauter brusquement d’une épaisseur limitée à une épais- 
seur sans autres bornes , que la forme de la montagne et la dimi- 
nution que sa hauteur amènerait dans la quantité de neige tombée 
annuellement sur sa surface. » 


Séance du 11 juin 1856. 


Cuimie ORGANIQUE : Ether mucique.— M. Pelouze annonce à la 
Société la découverte que M. Malaguti vient de faire de Véther 
mucique. 

Cet éther est solide et cristallise avec facilité; sa saveur est lé- 
gèrement amère, il fond à 158° et se décompose un peu au-delà 
de ce terme. L’eau froide n’en dissout que des traces, mais il est 
très-soluble dans l’eau bouillante et dans l'alcool. Les alcalis le 
transforment en alcool et en mucates. Il est formé d’un atome 
d’éther sulfurique et d’un atome d’acide mucique. 

Sa formule est; C4 H$ÆH: O + CS Hre Of. 

M. Malaguii a obtenu ce nouvel éther en dissolvant une partie 
d'acide mucique dans deux parties d’acide sulfurique et chauffant 
légèrement le mélange avec une partie d’alcool absolu. L’éther se 
forme et on le précipite en étendant d’eau ce mélange. On le lave, 
puis on le dissout dans l’eau bouillante d’où il cristallise par le 
refroidissement. 

M. Pelouze met sous les yeux de la Société deux échantillons 

Extr. de l’Institut, journ. des Soc. scient. 4 


26 


d’éther mucique cristallisés, lun dans l’eau, l’autre dans l'alcool. 

Crimie ORGANIQUE : Mannite du sucre d’amidon. —M. Fremy 
communique à la Société les premiers résultats de ses observations 
sur la mannite du sucre d'amidon. 

Plusieurs chimistes, et surtout MM. Pelouze et J. Gay-Lussac, 
ont annoncé l'existence de la mannite dans les sirops de sucre fer- 
mentés, et on pensait généralement que la mannite était un produit 
de fermentation. M. Fremy a préparé avec soin du sucre d'amidon 
par les procédés ordinaires; une fois cristallisé il l’a traité par 
l'alcool. On sait que ce sucre est peu soluble dans ce véhicule. Si 
la mannite existait dans le sucre, elle devait se dissoudre : effecti- 
vement, par le refroidissement de l’alcool et par son évaporation, 
M. Fremy a obtenu une cristallisation de mannite. D’après cette 
expérience, il ne pense pas que la mannite soit un produit de la 
fermentation du sucre d’amidon, mais bien qu’elle se forme par la 
réaction de l’acide sulfurique sur l’amidon. 

M. Fremy se borne aujourd’hui à ce fait, sans en tirer de con- 
séquences, parce que les expériences nécessaires ne sont pas encore 
terminées; il se réserve de faire connaitre par la suite quelles 
sont les circonstances les plus favorables pour la formation de la 
manaite, et quelle est la quantité que l’amidon peut en donner. 
On conçoit maintenant que, puisque la mannite ne fermente pas, on. 
doit la retirer facilement des sirops de sucre d’amidon qui ont subi 
la fermentation. 

M.Fremy met sous les yeux de la Société un échantillon de 
mannite, ainsi retirée du sucre d’amidon. Il annonce, en termi- 
nant, qu'il a examiné tous les sucres d’amidon qui étaient à sa 
disposition : en les regardant avec soin, zu moyen d’une bonne 
loupe, il a pu y distinguer parfaitement la présence de la mannite 
cristallisée» Enfin M. Biot ayant bien voulu lui remettre un sucre 
qui avait été soustrait à l'influence de l'acide sulfurique aussitôt sa 
formation, ce que les caractères d'optique de M: Biot lui per- 
mettent toujours de reconnaître, M. Fremy en a retiré de la 
mannite, en le traitant par l'alcool à 40°. 

Zoozocte : Rhizopodes. — M. Félix Dujardin , rappelant les 
observations qu’il a eu l’occasion de faire l’an passé aux côtes de la 
Méditerranée et de l’Océan, sur les animaux des Milioles, des 
Vorticiales, des Cristellaires, etc , qu’il désigne par la dénomina- 


2 


tion générale de Rhizopodes, présente à la Société un flacon aux 
parois duquel sont fixés en grand nombre des animalcules voisins 
des Difflugies, qu’il regarde comme des Rhizopodes d’eau douce 
et que M. Ehrenberg a déjà indiqués sous le nom d’Arcella acu- 
deata. As se sont pe dans ce flacon, où étaient conservées 
depuis quatre mois des feuilles mortes de Typha et de Sparga- 
nium , recueillies avec de l’eau dans: des étangs aux environs de 
Paris. C’est en particulier sur les débris de ces feuilles détruites 
par la macération qu’ils paraissent s’être rassemblés. 

Leur test corné, brunâtre de ‘à y, de millimètre, est hémisphé- 
rique ou en segment de sphère, avec une ouverture ronde sur la 
face plane, et 4 ou 6 pointes disposées comme des rayons au con- 
tour extérieur. La partie vivante forme dans l’intérieur une masse 
arrondie, moins large que le test a travers lequel on l’apercoit par 
un effet de réfraction. Cette partie vivante émet, par l'ouverture de 
la face plane un ou plusieurs prolongemens mous qui s’allongent 
par laflux de la substance intérieure et adhèrent en s'étalant sur 
le plan de reptation par leur extrémité, puis, en se contractant, 
font avancer lanimalcule vers le point d’attache. Par suite de cette 
émission de la substance au dehors, il se produit, à l’intérieur, des 
lacunes rondes ou vacuoles. La maniere dont les prolongemens se 
forment et s'étendent, soit en avant, soit latéralement, montre 
suffisimment qu’ils manquent de tégument propre; en effet, on 
n’y distingue qu’une substance glutineuse homogène avec quelques 
granules disséminés, et le mouvement d’afflux porte toujours vers 
l'extrémité ou dans les nouveaux prolongemens les dernières par- 
ties amenées par le mouvement d’afflux; tandis que si ces prolon- 
gemens étaient, comme le suppose M. Ebrenberg, des espèces de 
hernies contenues dans une portion plus relâchée du tégument, les 
parties contenues au fond du sac ne pourraient être déplacées par 
de nouvelles substances arrivant. 

M. Félix Dujardin signale les aiguillons de leur test comme pou- 
vant, sinon expliquer, au moins faire concevoir par analogie la 
formation des pointes du test des Vorticiales et des Cristéllairés, 
qui-ont essentiellement la même organisation intérieure, et ne 
différent des Arcelles, que par leur test calcaire à plusieurs loges, 


percé de pores servant'au passage des! piounenions filiformées:, ra- 
meux , de la substance intérieure. 


“a 28 

Sur les feuilles mortes de Typha se trouvent aussi des Difflugies, 
dont le test corné ressemble davantage à celui de la Gromia,et qui 
n’en diffèrent également que par leurs prolongemens plus courts, 
plus gros et simples ou peu rameux. On peut donc, dans ces êtres 
inférieurs, sans tégument propre sur la partie vivante , apercevoir 
une série continue, depuis les Amibes jusqu'aux Milioles et aux 
Cristellaires, en passant par les Diflugies, les Arcelles et les 
Gromia. 


_ Séance du 18 juin 1856. 


— M. Babinet annonce à la Société que le Mémoire de Fresnel 
sur la polarisation de la lumière , duquel M: Biot a eité une page 
à l’Académie des sciences de Paris, en regrettant que le Mémoire 
fût perdu , a été imprimé , au moins en extrait, dans le Bulletin 
des sciences de la Société philomathique , en 1824. 

Méréorococte : Halos. — M. Babinet annonce aussi que le ca- 
pitaine Back, dans son nouveau voyage à travers l'Amérique du 
nord, a observé un halo de lune présentant , autour de l'astre, un 
grand cercle lumineux, avec quatre paraselènes et deux diamètres 
en croix. 

M. Babinet ajoute que la ligne verticale de cette croix est très- 
rare à observer dans! de semblables phénomènes. 

GéÉocrAPRIE : Amérique du nord.— M. Eyriès entretient la So- 
ciété du voyage du capitaine Back, dont on vient de parler, à tra- 
vers les parties les plus septentrionales de l'Amérique du nord. 
Cette relation offre beaucoup d'intérêt sous le point de vue géo+ 
graphique. Par la rivière de Thlwi-Choh , le capitaine Back est 
descendu jusqu'a la mer Arctique. Plusieurs morceaux de bois 
flotté, dont un morceau de neuf pieds de long , recueillis sur la 
côte, non loin de l’embouchure de la rivière, ont prouvé que c’était 
bien à la mer qu’on était arrivé, et établi la continuité deila côte 
depuis l'embouchure du fleuve Mackenzie , ainsi que l’existence 

d'un courant, venant de l’ouest, par lequel le bois avait été ap- 
porté. La relation du capitaine Back confirme d’ailleurs l'opinion 
énoncée par M. Eyriès, dans une publication récente, que cette 
partie du continent américain présente des milliers de lièues car- 
rées qui sont et seront toujours inbabitables. 

Came : Fermentation, — M. Cagniard-Latour, dans la séance 


29 
du 7 mai dernier (voir l’Institut, n° 159), avait rapporté qu'ayant 
essayé d'employer la gelée nouvelle de gélatine pour faire fermen- 
ter le sucre, comparativement avec de la gelée semblable, qui était 
contenue depuis quinze mois dans des tubes soudés, il avait trouvé 
que celle-ci était un ferment plus prompt que la première. 

Il entreprend aujourd’hui d’expliquer les causes de cette diffé- 

rence. he : 
A cet effet, il rappelle d’abord que ses observations microscopi- 
ques sur la levure de bière démontrant que les grains dont est 
composé ce ferment sont des globules, on peut les considérer 
comme des êtres organisés, lesquels sont probablement du règne 
végétal, puisqu'on ne leur voit pas exécuter de mouvemens loco- 
motifs. Il fait remarquer, en outre , que ces globules étant fort pe- 
tits, puisque le diamètre de ceux qui paraissent avoir atteint le 
maximum de leur développement n’est guère que d’un 150° de 
millimètre environ , il est permis de présumer que les graines ou 
séminules propres à reproduire de pareilles plantes sont bien plus 
ténues encore , et que, dès lors, elles peuvent fort bien exister 
dans beaucoup de corps, sans y être perceptibles tant qu’elles ne se 
développent point; il a fait, d’ailleurs, fermenter en vases clos 
diverses liqueurs dans lesquelles primitivement on ne distinguait 
pas de globules , et qui, plus tard, en ont déposé abondamment 
pendant la fermentation. 

L'auteur ayant cherché à savoir s’il s’était produit quelques chan- 
gemens dans la nature de l'air que contenaient les tubes où était 
enfermée la gelée conservée dont il vient d’être question , il a re- 
connu que cet air était dépourvu d’oxigène, et par conséquent 
altéré, comme celui que M. Gay-Lussac , dans son Mémoire sur la 
fermentation vineuse, rapporte avoir retiré des appareils d’Ap- 
pert(1). Mais il n’en a pas été de même pour d’autres tubessemblables 
que l’on avait ouverts vingt-quatre heures après qu’ils avaient été 
préparés et soumis à la chaleur de l’eau bouillante ; car l'air retiré 
de ces tubes ne différait qu’a peine de l’air atmosphérique. M: Ca- 
gniard-Latour suppose , en conséquence , que la gelée de gélatine 
pouvant, en agissant sur le sucre, donnerlieu au développement de 


EEE ELEC en mmél 


(1) Voyez Annales de chimie, 1810, t. 2. 


30 


globules qui n’existaient pas auparavant , doit en recéler nécessaire: 
ment les graines. Ces graines, infiniment petites, ne se détruisent 
point par la chaleur appliquée au tube contenant cette gelée; de sorte 
qu’ensuite, avec le temps, elles absorbent l’oxigène resté dans 
Vair du tube, prennent même probablement un léger commence- 
ment de, développement ou de germination, et, par ce concours 
de circonstances , deviennent plus aptes que les séminules de la 
gelée nouvelle à provoquer les phénomènes de la fermentation, 
phénomènes dont les causes seraient ainsi plus compliquées qu’on 
ne le pensait; puisque les globules du ferment, dans leur action 
sur le sucre, semblent, d’après ce qui précède, jouer le rôle de 
corps vivans. Il fait aussi remarquer que ces globules paraissent ne 
point perdre la vie par la privation d’eau; puisque la levure, lors- 
qu'elle est sèche, même depuis long-temps, ne laisse pas de 
pouvoir être encore un très-bon ferment , comme tous les chimistes 
le savent. 

Zootocre : Rhizopodes. — M. Peltier annonce à la Société 
qu'ayant examiné depuis la dernière séance le bocal contenant les 
Rhizopodes dont M. Dujardin a entretenu la Société, il a reconnu 
l'exactitude des faits exposés par M. Dujardin : il a vu deux bras 
de Diflugies se souder par l'extrémité antérieure, et former ainsi 
un anneau fermé qui s’est bientôt rempli par l'expansion glutineuse 
venue des deux extrémités. L’observation de M. Dujardin, sur la 
soudure instantanée des élongations tentaculaires des Gromia: et 
des Milioles lui paraît très-importante ; il fait observer qu’un or- 
gane sans membrane et coulant à la manière d’un liquide glutineux, 
sur lequel l'animal conservait toute sa puissance d’action pour le 
développer, le retracter et le souder à d’autres, était un fait phy- 
siologique en dehors des idées admises jusqu’à ce jour.M. Peltier a 
constalé que ces organes ne s’épanchent et ne se soudent que par la 
volonté de l'animal; car il en a vu se redresser verticalement, se 
contourner l’un sur lautre sans se souder et en conservant leur 
forme lamelleuse; puis tout à coup une des spires s’est soudée en 
un point, et bientôt elle ne formait plus qu’une tentacule simple, 
ne conservant rien de sa formation primitivement contournée- Il 
a suivi aussi les mouvemens de deux Difugies voisines, dont les 
expansions se touchaient et se refoulaient sans se confondre, 
comme font ou peuvent faire deux expansions du même animal. 


31 


‘Géozocre : Craie et calcaire grossier de Meudon. — M. Des- 
hayes entretient la Societé des observations qu’il a faites dans une 
carrière du Bas-Meudon, où l’on observe, ainsi que M. d’Archiac 
l’a annoncé à la Société géologique de France, Îe contact immé- 
diat de la craie et du calcaire grossier, l’un et l’autre bien déter- 
minés, selon M. Deshayes, par les fossiles qu’ils renferment, fos- 
siles tout-à-fait différens les uns des autres dans les deux terrains. 
Dans cette carrière, immédiatement au-dessus de la craie dure ou 
caillasse, se présente une couche de calcaire grossier, puis diffé- 
rentes alternatives de calcaire, de marnes et d'argile plastique; 
puis la couche épaisse d’argile plastique; puis enfin le calcaire gros- 
sier supérieur. Des fissures, qui pénètrent dans la craie, à partir 
de la surface supérieure de la couche de caillasse, sont remplies 
par un calcaire contenant les coquilles du calcaire grossier , ce qui 
paraît a M. Deshayes confirmer son opinion sur la détermination 
et la distinction des deux terrains qui sont ainsi superposés l’un à 
l’autre. 

M. Deshayes pense donc que l’on ne doit pas admettre , comme 
générale , cette proposition, que la plus ancienne formation tertiaire 
est la formation lacustre de l’argile plastique; il pense que la dis- 
tinction entre la craie et les terrains tertiaires, distinction déter- 
minée d’une manière précise par la différence des fossiles propres 
à ces deux époques géologiques , conduit à reconnaître à Meudon 
des couches tertiaires marines, analogues au calcaire grossier, 
comme situées au-dessous de l'argile plastique et en contact immé- 
diat avec la craie. | 

— M. Élie de Beaumont, qui a observé la même localité avec 
M. Deshayes, déclare à la Société que ses observations l'ont con- 
duit à une opinion tout-à-fait différente. Il pense que la séparation 
entre les terrains de craie et les terrains tertiaires est surtout dé- 
terminée par les traces des grandes érosions que les eaux ont pro- 
duites partout à la surface du terrain crétacé, et par les dépôts la- 
custres, d’argiles, de sables, de cailloux, qui se sont formés à la 
suite de cette révolution aqueuse. M. Élie de Beaumont retrouve à 
Meudon les traces de telles érosions, immédiatement au-dessous 
de la couche épaisse d’argile plastique signalée ci-dessus par 
M. Deshayes ; 1l croit, en conséquence, que c’est avec cette 
couche que commencent les dépôts tertiaires ; que les couches ma- 


32 


rines, situées plus bas, doivent donc être considérées comme 
appartenant à la partie supérieure du terrain crétacé, et que les 
distinctions zoologiques que M. Deshayes veut établir, et quine 
s'appuient ici que sur un petit nombre d'espèces, la plupart des 
coquilles recueillies dans cette localité étant indéterminables, ne … 
peuvent prévaloir contre le grand caractère géologique que pré- 
sente la disposition générale des deux terrains; qu’on doit seule- 
ment admettre ici, comme il faut l’admettre pour certains terrains 
crétacés du midi de la France, aue plusieurs espèces animales, dont 
les restes se présentent abondamment dans les plus anciens terrains 
terliaires, existaient déjà lors du dépôt des terrains crétacés. 


Séance du 25 juin 1856. 


Cum €. Dépôts de vins. — M. Cagniard-Latour communique 
à la Société de nouvelles observations sur les dépôts de divers vins. 

En indiquant précédemment les principaux résultats de ses ob- 
servations microscopiques sur les lies que divers vins en bouteille 
avaient déposées en vieillissant, l’auteur faisait remarquer que l’on 
ne trouvait de traces évidentes d'organisation que dans les lies ou 
dépôts provenant de vins moyennement spiritueux, comme par 
exemple ceux de la Romanée, de Bordeaux et de Mâcon, lesquels 
dépôts paraissent composés principalement de petits corps filifor- 
mes, ou de filamens très-courts et de quelques globules; mais que 
les vins plus chargés d'alcool, tels que le Madère, le Malaga et 
Alicante, n’offraient que des parcelles amorphes. Il annonce au- 
jourd’hui qu'ayant essayé d’employer, pour faire fermenter le su- 
cre, un dépôt amorphe provenant d’un vin de Tavyel très-spiri- 
tueux, comparativement avec un dépôt filamenteux de vin de 
Mâcon , il a obtenu de ce dernier dépôt une bonne fermentation, 
mais que l’autre, au contraire, n’a fermenté que d’une manière 
presque insensible, ce qui lui paraît être un argument de plus en 
faveur de son opinion, que les fermens doivent être considérés 
comme des matières organisées. Il a mêlé ensuite une dissolution 
de sucre avec le vin de Tavel lui-même; ce mélange a fermenté 
assez activement et a déposé abondamment des globules de levure, 
ce qui indiquerait que le Tavel, malgré sa force alcoolique, recèle 
cependant des séminules susceptibles de se développer à l’aide du 
sucre et d’une certaine proportion d’eau. Ces fermentations , ainsi 


39 

que toutes celles dont l’auteur a jusqu’à présent entretenu la So- 
ciété , ont été faites à l’abri de l'air ambiant, c’est-à-dire dans des 
po rodés à l’émeri, mais dont les bouchons ne sont que posés 
dans leurs douilles, de façon à pouvoir, en se soulevant comme 
une soupape de sûreté, donner issue au gaz dégagé, 
. M. Cagniard-Latour, ayant eu occasion d'assister en 1835 aux 
vendanges de La Peyrollière près Lyon, a profité de cette circan- 
stance pour se procurer une certaine quantité de levure de vin 
rouge décuvé depuis peu de jours; en l’examinant au microscope, 
il a trouvé qu'elle était composée de globules assez semblables à 
ceux de la levure de bière. Mais ayant ensuite examiné la lie dont 
le vin de La Peyrollière se dépouille en vieillissant dans les  bou- 
teilles , il a reconnu qu’elle était composée principalement de détri- 
tus filamenteux, analogues à ceux des dépôts de vin de Mâcon. 
Ces filamens proviennent peut-être, suivant lui, de globules qui 
seront devenus filiformes avec le temps; de même qu’on peut 
soupconner aussi, quoiqu'avec moins de ressemblance, qu'ils 
constituent un ferment d'une espèce différente et analogue, par 
exemple, à la levure du cidre, levure dont les globules sont en 
général oblongs. 

La levure du vin nouveau dont il vient d’être question, ayant 
été séchée à l'air, a pris aspect d’une terre grise et opaque, ce 
qui fait présumer à l’auteur que les végétaux globuleux dort elle 
se compose sont d’une autre espèce que ceux de la levure de bière; 
car celle-ci , lorsqu'elle est sèche , ressemble à une matière cornée, 
translucide , comme on le sait. l’auteur conserve d’ailleurs en 
bouteille depuis onze mois une liqueür vineuse obtenue par l'ac- 
tion de la levure de bière sur du sucre, et il fait remarquer que 
dans l'espèce de lie globuleuse dont ce liquide s’est dépouillé, on 
ne voit encore aucun détritus filamenteux. 

Il avait enfermé dans des tubes de verre divers vins, soupcon- 
nant qu'avec le temps ces liquides, quoique très-spiritueux , absor- 
beraient l’oxigène de l'air laissé dans les tubes; il a reconnu en 
effet que cette absorption se manifestait déjà au bout de trois mois, 
bien qu'ensuite les vins ne parussent pas s’être altérés d’une manière 
sensible. Une expérience analogue a été faite sur un liquide com- 
posé d’une partie d'alcool à 43 degrés et de 10 parties d’eau dis- 
tillée, mais n’a pas présenté les mêmes résultats ; car l'air retiré 


Ext. de l'Institut. 5 


34 


du tube après un an d’épreuve ne différait pas encore sensible- 
ment de l'air atmosphérique. 

PuaysiorociE vëGéTALE : Développement de Conferves.— M. Ca- 
gniard-Latour fait une autre communication, relative à ses nou- | 
velles observations sur les Conferves très-colorées que l’on peut . 
faire développer dans une cave par le procédé qu’il a déja in- 
diqué (1). à 

Lorsque l’on isole ces Conferves de leur liquide natal, en les 
plongeant dans une eau soustraite à l’action de l'air chargé de va- 


peur acétique , leur accroissement cesse, mais elles paraissent 
pouvoir vivre encore très-long-temps dans la nouvelles eau, pou vu 
que celle-ci soit exposée au contact de l'air ambiant. Un amas de 
pareilles Conferves qui était isolé ainsi depuis 15 mois , ayant été 
ensuite remis dans l’eau d’un appareil dont le siphon contenait de 
l'air et de l’acide acétique, a continué de croître comme d’ordi- 
naire. 

Un second amas, également isolé depuis le même temps, mais 
que l’on avait fait sécher ensuite par une douce chaleur, a été mis 
dans un appareil semblable au précédent; la plante n’a pas repris 
son volume primitif en s’imbibant, ce qui ferait croire à l’auteur 
qu’elle était morte ; mais il regarde comme probable que ses graines 
ouséminules reproductrices vivaient encore, car il s’est développé 
sur la plante elle-même un grand nombre de nouveaux filamens 
confervoïdes. Enfin, des productions analogues ont été obtenues 
avec un troisième amas qu on avait soumis pendant cinq minutes 
à la chaleur de l’eau bouillante, avant de Le placer dans l'appareil 
qui lui était destiné. 

C’est ordinairement d’eau de ie filtrée que l’auteur remplit 
les verres des appareils à produire ses Conferves, et les flocons 
obtenus se répartissent assez également dans la masse du liquide. 
Avec un appareil dont le verre était rempli d’eau tirée d’un puits, 
les Conferves se sont réparties d’une manière semblable ; mais leur 
production a été peu abondante et leur couleur tirait au vert jau- 
nâtre. Dans un autre appareil où l’eau employée était celle de la 
pluie, la production confervoïde s’est développée abondamment; 
elle était d’un vert presque noir comme on l’obtient avec l’eau de 


(1) Voyez Annales des Sciences naturelles, juillet 1835. 


39 


Seine filtrée; mais les flocons étaient amassés en une couche épaisse 
en haut de la masse liquide. Un troisième appareil, rempli d’eau 
qui a été distillée par une température de 150° centig., est en 
expérience depuis trois mois, mais il ne fournit pas encore de flo- 
. cons filamenteux; on y voit seulement quelques petits groupes de 
globules argentins, qui, sousle microscope, paraissent avoirla même 
forme et la même grosseur à peu près que ceux ide la levure de 
… bière. 
_ Enfin, un simple verre, rempli d’eau de Seine filtrée, que lon 
entretient légèrement acide depuis 13 mois, en ajoutant à cette 
eau de temps en temps qnelques gouttes de vinaigre , n’a produit 
jusqu’à présent que des flocons incolores. 

Cire : Action de la potasse, de la soude et de l’ammoniaque 
sur l’amidon.— M. Payen communique à la Société les résultats 
d'essais qu’il vient de faire, dans la vue de vérifier si une réaction, 
dont les produits solubles restent dissous en totalité ou en partie, 
est complète, ou s’il y aurait , au contraire pour certains Cas, par- 
tage entre les acides et les bases : ces opinions, qui ont encore, 
toutes deux leurs partisans, viennent d’ailleurs d’être discutées 
dans le cours de philosophie chimique de M. Dumas, et parais- 
saient déjà trouver une solution dans les phénomènes de la satu- 
ration du borate de soude par l'acide sulfurique. 

Le nouveau moyen d’essai de M. Payen est fondé sur la diffé- 
rence entre l’action de la potasse et de la soude, et celle de l’am- 
moniaque, sur l’amidon. En effet, l’eau-chargée d’'ammoniaque 
n’agit pas sensiblement, tandis que moins d’un centiènie du poids 
du liquide en soude ou potasse suflit pour faire gonfler énormé- 
ment toute la matière organique , au point qu’elle peut occuper 
alors de 70 à 100 fois son volume. 

Si donc on met en contact une solution de soude ou de potasse 
et une solution de sulfate d’ ammoniaque dans des proportions tel- 
les que les deux bases soient exactement équivalentes, à l’ins- 
tant même la réaction est complète : il n’y a plus ni sulfate d’am- 
moniaque ni soude ou potasse libre; car le liquide ne conserve 
aucune action sensible sur la fécule , tandis que 0,02 de l’une des 
bases fixes employées eussent suffi pour rendre la fécule gélatini- 
forme, en faisant gonfler considérablement son réseau organique. 

L'auteur s’est d’ailleurs assuré que, dans un mélange d’ammo- 


36 


niaque et de sulfate de soude et de potasse dissous en proportions 
équivalentes , il suffit d’ajouter 0,01 du poids de la solution en 
soude ou potasse purés pour donner au liquide la propriété de 
déterminer à l’instant même l’extension de la fécule. 

M. Dumas, à qui M. Payen venait de communiquer ces premiers 
résultats, a pensé qu’on leur trouverait une application utile, dans 
les essais commerciaux des mélanges de sels ammoniacaux avec des 
sels à bases de soude ou de potasse; M. Payen annonce qu’il s’oc- 
cupera prochainement de cette nouvelle série de recherches, et 
en outre d'augmenter la sensibilité de la substance spongieuse qui 
constitue l’amidon, en pratiquant quelques déchirures sur ses 
couches enveloppantes qui sont moins perméables et plus résistantes 
que les parties enveloppées, bien que les unes et les autres soient 
douées d’une extensibilité et d’une contractibilité remarquables. 


Séance du 2 juillet 1856. 


CHIMIE ET PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE : Productions organisées. .— 
M. Cagniard-Latour communique de nouvelles observations sur 
les globules du ferment. Il expose qu’en étudiant, à l’aide du mi- 
croscope et d’un grossissement de 500 diamètres, les principales 
phases d’une fermentation vineuse produite par laction de la gelée 
de gélatine sur une dissolution de sucre, il a cru reconnaître que 
les grains oblongs et très-petits qui apparaissent les premiers, 
lorsque le mélange commence à se troubler, sont composés eux- 
mêmes de trois ou quatre et quelquefois d’un plus grand nombre 
d’autres grains secondaires, qui semblent avoir poussé les uns sur 
les autres, comme par l'extension ou le prolongement d’un pre- 
mier grain ou émbryon. Quant aux globules que l’on découvre un 
peu plus tard, ils sont en général isolés; cependant on distingue 
parmi eux des agelomérations dans lesquelles ils semblent encore 
intimement liés les uns aux autres, ce qui ferait présumer que les 
globules.se sont formés par le grossissement des grains primitifs. 
Ces observations, suivant l’auteur, confirment son opinion que les 
globules du ferment appartiennent au règne végétal. 

Le même membre annonce que, dans la vue de savoir quel 
genre de corps organisés microscopiques on pourrait faire déve- 
lopper dans l’eau, suivant qu’elle serait plus ou moins profonde, 
il avait suspendu verticalement, dans une chambre éclairée par la 


37 

lumière solaire directe, trois tubes en verre de gros calibre, où 
espèces d’éprouvettes, ayant l’une un mètre, la seconde un mètre 
et demi et la troisième deux mètres de hauteur. Au fond de ces 
tubes, qui étaient remplis d’eau de Seine et fermés par des cou- 
vercles en étain, il s’est formé peu à peu un dépôt de matière 
verte. En examinant au microscope chacun de ces dépôts, l’auteur 
a reconnu 1° que celui du tube le moins long était composé de 
globules ayant un peu de mouvement; 2° que le dépôt du tube 
moyen offrait également des globules mais paraissant immobiles ; 
et 3° enfin que la matière verte du tube de deux mètres était com- 
posée de petits corps ressemblant les uns à des cosses de Bague- 
naudier, et les autres à des espèces de courts fuseaux terminés en 
pointes aiguës. 

Enfin M. Cagniard-Latour a voulu savoir si quelques productions 
organisées pourraient se développer dans un dépôt de peroxide 
de fer. Après avoir versé dans une dissolution hydrochlorique de 
ce peroxide une infusion brune de blé torréfié, il a formé dans ce 
mélange un précipité d’oxide ferrugineux, par l’addition d’une 
proportion convenable de lait de chaux; l’oxide, combiné ainsi 
avec la matière colorante de l’infusion , a été lavé avec de l’eau de 
Seine à plusieurs reprises et abandonné ensuite, délayé de cette 
eau , dans un verre à pied qui était placé dans une cave. Peu à peu 
il s’est développé, dans le dépôt d’oxide, diverses productions or- 
ganisées, notamment des flocons filamenteux, et en même temps 
le dépôt est devenu noir, de jaune qu’il était. Quelques uns des 
flocons noirs, ayant été retirés du dépôt et placés dans une capsule 
contenant un peu d’eau, sont devenus jaunes en 24 heures, par 
l'influence de l'air ambiant; mais ces flocons, ayant été ensuite re- 
mis dans une eau moins exposée au contact de l’air, sont redevenus 
noirs au bout de quelque temps, ce qui fait présumer à l’auteur 
que les productions organisées contenues dans le dépôt ferrugineux 
ont la propriété de pouvoir le désoxider en partie. 

— À la suite de la communication de M. Cagniard-Latour, 
M. Dujardin fait observer que le fait bien constant de la prolonga- 
tion des globules du ferment en d’autres globules réunis par un 
étranglement, prouve que ces globules ne sont pas des êtres adultes, 
mais seulement un premier degré de développement de certains 
végétaux tres-simples. Conséquemment on peut supposer que, de 


38 


même que les séminules de moisissures, ces globules se forment 
spontanément. LE 

— M. Dujardin communique ensuite quelques observations sur 
les séminules de la Conferva rivularis, qu’il a vus se mouvoir, 
dans le tube de la Conferve et au-dehors, mais d’une manière irré- 
gulière, en décrivant des arcs de cercle plus ou moins grands sans 
donner aucun indice de volonté comme les Infusoires qui savent 
éviter les obstacles. Il rend compte aussi des tentatives infructueuses 
qu'il a faites pour constater si ce mouvement serait dû à un effet 
d’endosmose. Des tubes de verre ou des tuyaux de plumes pleins 
de sirop de sucre, fermés par une membrane très-lâche et soutenus 
dans l’eau au-dessous de la surface par un anneau de liége, se sont 
tenus immobiles pendant que la membrane se gonflait à une ex- 
trémité. 

Zoozocie : Tétards de Grenouilles. — Le même membre an- 
nonce qu’il possède deux têtards de Grenouille, nés au printemps 
de l’année 1834, et qui, pour la troisième fois, font paraître des 
pates. Dans les deux années précédentes, ces pates, développées 
jusqu’à un certain point, ont été résorbées à l'hiver, et tout fait 
penser qu’il en sera de même cette année. Ces alternatives de dé- 
veloppement et de rétrogression proviennent , suivant l’auteur, de 
ce que les tétards sont conservés dans un vase de deux litres au 
plus, et de ce que leur nourriture n’a pas été abondante. 


Séance du 9 juillet 1856. 


M. Payen annonce à la Société que la vis soufflante de M. Ca- 
gniard-Latour, connue sous le nom de Cagniardelle, et qui 
sert à l’épuration du gaz-light, vient d’être appliquée avec succès 
comme compteur du gaz dans les lieux de distribution. 

Cet ustensile, construit en fer-blanc, a été employé depuis l’année 
dernière pour livrer le gaz de la résine aux consommateurs, et 
lon a pu observer que l'alimentation de 150 becs, à laquelle sap- 
plique le compteur en question, n’augmente que d’une ligne d’eau 
la pression utile à l'écoulement du gaz. 

En Angleterre, on emploie avec grand avantage la cagniardelle 
construite en étain pour la distribution d’une partie du gaz de la 
houille, et M. Charles Lan s'occupe à Paris de réaliser la même 
application utile. 


39 

Cie : Fermentation. —M. Cagniard-Latour expose la suite 
de ses recherches sur la fermentation vineuse. 

On sait que la levure de bière, après qu’elle a servi à faire fer- 
menter le sucre, n’est plus un ferment aussi actif, quoiqu’elle n’ait 
que peu diminué de poids. L'auteur suppose que, dans la levure 
ainsi appauvrie, une partie des globules sont morts; à l'appui de 
cetle opinion, il rapporte qu'ayant examiné au microscope une 
levure avec laquelle on avait opéré successivement deux fermen- 
tations de sucre, il a reconnu qu’elle contenait beaucoup de glo- 
bules dont les bords étaient frangés et comme déchirés, tandis 
que, dans une levure nouvelle, les contours des globules sont en 
général nettement dessinés. Il fait observer ensuite que , le moût de 
bière produisant pour l'ordinaire par sa fermentation plus de 
levure qu’on ne lui en fournit pour le mettre en levain, on peut 
présumer que l’excédant vient principalement de ce que les glo- 
bules du levain en reproduisent d’autres; ainsi, continue l’auteur, 
cet excédant prouverait au besoin que la levure est une production 
vivante, laquelle semble mème remarquable en ce sens qu’elle 
peut naître et se développer au sein de l'acide carbonique. & 

Le même membre rapporte qu’il a exposé dans une capsule, au 
contact de l'air ambiant, de la gelée de gélatine, pour qu’en sal- 
térant elle devint liquide, et il fait remarquer qu'avant cette liqué- 
faction , qui s’est produite en 14 jours , il s’est formé dans la masse 
gélatineuse plusieurs grosses bulles gazeuses, quoiqu’alors elle 
n’eût encore contracté aucun mauvais goût. Il ajoute que cette 
gelée ainsi liquéfiée a été mêlée ensuite avec une dissolution de 
sucre, mais que, contrairement à ce qui pouvait être prévu, son ac- 
tion sur le sucre paraît être extrêmement faible ; puisque le mélange 
ne fermente pas encore d’une manière sensible, quoique le flacon 
où il est renfermé ait été mis en expérience, il y a plus de trois 
mois, c'est-à-dire au 23 mars dernier; tandis que, dans un second 
flacon où l’on avait introduit à la même époque une dissolution de 
sucre et de la gelée nouvelle de gélatine, la fermentation est main- 
tenant terminée à peu près, quoiqu'elle ait marché assez lente- 
ment comparativement avec celle d’une autre dissolution sucrée, 
a laquelle on avait ajouté de la gélatine sèche réduite en poudre. 

En observant les principales phases d’une fermentation de sucre, 
produite à l’aide d’un dépôt filamenteux qu'avait fourni du vin de 


40 


Mâcon, l’auteur a reconnu que le dépôt changeait de nature assez 
promptement, de façon qu’ensuite il était principalement composé 
de globules, mais parmi lesquels on apercevait encore çà et là des 
troncons paraissant provenir de filamens détériorés; avant ce 
changement, il avait remarqué que quelques filamens sétaient 
cloisonnés, et que leurs extrémités offraient un commencement 
de rupture dans les points correspondans aux cloisons : il suppose 
en conséquence que les cloisons contiennent des nœuds vitanx qui, 
pendant la fermentation, se développent de manière à produire 
des globules et à faire disloquer ainsi les filamens nourriciers. 

L'auteur avait rapporté, il y a plus d’un an (1), qu'ayant examiné 
au microscope un dépôt de vin de Pomard, il avait trouvé ce dé- 
pôt composé principalement de petites plaques incrustées de par- 
celles irrégulièrement arrondies; d’après de nouvelles investiga- 
tions, il fait remarquer que ces parcelles sont ex général formées 
de petits globules paraissant réunis comme s'ils étaient soudés, ce 
qui lui semble s’accorder avec l’hypothèse que les globules du fer- 
ment se forment par le prolongement d’autres globules, comme il 
l'a déjà expliqué. D'ailleurs, en examinant au microscope avec 
beaucoup d'attention de la levure fraîche de bière, il y a vu 
aussi des globules multiples, c’est-à-dire réunis par des étrangle- 
mens, etil a même reconnu que les soudures étaient assez résis- 
‘ tantes pour ne point se détruire , lorsque l’on communiquait à ces 
globules des secousses violentes en frappant sur le verre de recou- 
vrement avec la pointe d’un canif. 

L'auteur présente diverses autres observations qu’il résume de 
la manière suivante : 

1° La levure sèche du vin nouveau, dont il a été question pré- 
cédemment, ayant été mêlée avec une dissolution de sucre, en a 
provoqué promptement la fermentation; mais le liquide vineux 
produit était à peu près incolore, quoique la levure fût rouge, 
avant qu'on ne l’eût reudue grise en la faisant sécher ; 

29 Un essai semblable de fermentation ayant été fait avec un 
échantillon de la même levure, après qu'on l’eut exposé à une 
température de 5° C. au-dessous de zéro, a présenté les mêmes 
résultats; 


(a) Séance du 9 mai 1835. 


ai 


5° Une lie retirée d’un tonneau du même vin, mais beaucoup 
plus tardivement, e’est-à-dire six mois après le décuvage, n’est 
point devenue grise en séchant à l’air. Sous le microscope, elle 
paraissait composée de parcelles amorphes et de cristaux. D'ailleurs, 
cette lie sèche n’était qu’un très-médiocre ferment; cependant, 
après qu’on l’eut mêlée avec deux parties de levure sèche du vin 
nouveau, elle put alors faire fermenter assez activement une dis- 
solution de sucre qu’elle a colorée en rouge assez fortement. 

4° Enfin, les globules du ferment sont en général d’une trans- 
parente assez nette; cependant, en examinant de la levure de 
bière pendant qu’elle faisait fermenter du sucre, l’auteur à vu 
dans cette levure , qui était restée sèche pendant six mois avant 
d’être employée, beaucoup de globules paraissant contenir une 
matière granuleuse, surtout lorsqu'ils étaient fortement serrés 
entre deux plaques de verre; il a remarqué aussi sur plusieurs glo- 
bules pressés ainsi une tache ovale où espèce de cicatricule, ce 
qui lui semble encore favorable à l'hypothèse que les globules du 
ferment peuvent se foimer par le prolonsement d’autres globules. 

Puysique : Électricité. — M. Peltier lit des observations sur 
quelques causes d'erreur dans les mesures des tensions électriques, 
et la description d’un nouvel électromètre. 

Cette communication est faite à l’occasion d’une Note publiée 
par le professeur Belli de Milan dans la Bibl. ital. 1. 81, dans la- 
quelle il est dit que l'électricité négative se dissipe dans un temps 
moitié moindre que. l'électricité positive. Etonné d’un tel résultat 
qui aurait échappé aux recherches de Coulomb et de M. Biot (Phys. 
mat. 2, 256), M. Peltier a cherché quelle pouvait être la cause de 
cette différence qu'a trouvée le physicien italien dont il ne met 
pas en doute la véracité, 

Pour répéter ces expériences , il a rejeté l’électromètre de Hen- 
ley, comme lourd et inexact. La baïance de Coulomb, qui est un 
instrument précieux lorsqu'on veut mesurer le rapport des forces 
répulsives, lui a paru également porter en soi une cause d’erreur 
lorsque lexpérience doit durer long-temps. Cet instrument est 
composé, comme on sait, de deux boules isolées dont une est 
fxe et l'autre mobile autour d’un fil de suspension. On donne à 
la boule fixe une charge quelconque d'éjectricité qu'elle partage 
avec Ja boule mobile, et celle-ci est repoussée à une distance dé- 


Extr. de l’Institut. 6 


42 

pendante de la quantité d'électricité expérimentée. M. Peltier fait 
remarquer que, pEnent tout le temps que dure l’expérience, les 
deux boules actives n’étant plus en communication doivent perdre 
et perdent en effet d’une manière inégale leur électricité, soit par 
leurs aspérités différentes, soit par l'humidité de l'air, ou par 
toute autre cause, et qu’il résulte de cette inégalité d’action une 
déviation qui n’est plus l'expression des seules quantités répulsi- 
ves. Aussitôt, dit-il, que l'inégalité de charge a lieu, l’action se 
complique de la répulsion des électricités semblables et de Pattrac- 
tion qu'opère le surcroît de lune des boules sur l'électricité con- 
traire de l’autre boule qu’elle y développe par influence. Pour 
prouver cet énoncé, il fait connaître des expériences dont voici 
le résultat. ILa donné à la boule fixe une quantité électrique suffi- 
sante pour obtenir 17° äe répulsion; il a continué ensuite 
d'augmenter la charge de la boule fixe, jusqu’à ce que la répul- 
sion atteignit 34°. Les boules étaient alors inégalement chargées; 
il les rapprocha jusqu’au contact pour les équilibrer : l'aiguille 
mobile rétrograda aussitôt jusqu’à 60°. L’inégalité de répartition 
électrique entachait donc la première opératign d’une erreur de 
26°. Dans une autre expérience, la charge électrique donna 12° 
de répulsion; l’auteur y maintint la boule mobile pendant qu'il 
augmentait la charge de la boule fixe : lorsqu'on fut arrivé à une 
certaine tension , la boule mobile , qui jusque-là avait été repous- 
sée, fut vivement attirée, partagea le surplus électrique, puis, 
rendue libre, fut repoussée à 100°. Par une troisième série d’'ex- 
périences, l’auteur a constaté que la répulsion m'était point en 
rapport avec les quantités ajoutées à la boule fixe. Il en conclut, 
ainsi que nous l'avons dit, que la balance de Coulomb est peu 
propre à la mesure e d'expériences qui doivent durer plusieurs 
heures. 

En conséquence, pour répéter les expériences du professeur 
Belli, M. Peltier s’est servi d’'nn électromètre de son invention, 
dont les parties actives sont toujours en communication métalli- 
que. Get électromètre a quelque chose du diagomètre de M. Rous- 
seau. Sur un socle rond est collé un cadran plus petit, divisé en 
360°. À 5 centimètres au-dessus de ce dernier, est une forte tige 
en cuivre qui le traverse dans son diamètre de zéro à 1800. Un 
bout est fixé et isolé par de la résine; l’autre bout, plus long , se 


43 


replie, traverse le socle dont il est isolé par de la résine et sort 
latéralement, puis se redresse pour recevoir des plateaux ou tout 
autre appareil. Au milieu de la tige répondant au centre du ca- 
dran, est soudé un petit plan concave d’acier poli sur lequel est 
placé le pivot d’une aiguille : cette dernière est un long fil recourbé 
qui vient s’appliquer contre cette tige dans l’état de repos. On va- 
rie cette aiguille suivant les expériences que l’on doit faire. Si on 
veut une grande sensibilité, on la forme d’un fil de cuivre très- 
fin et on lui donne une direction par un très-petit fil d’acier fai- 
blement aimanté, placé sur le pivot de l'aiguille. Cette aiguille 
ne doit pas être faite en acier, car le peu de magnétisme qu’on lui 
donnerait ou qu’elle prendrait par sa position dans le méridien 
magnétique, agirait sur les particules de fer qui se trouvent dans 
la tige de cuivre et que contiennent tous les euivres de commerce. 
Lorsqu'on veut expérimenter sur de plus fortes tensions, on sub- 
stitue à cette aiguille légère une aiguille en acier trempé, dont on 
proportionne la force et l’énergie magnétique aux résistances que 
- l’on veut opposer. Du centre du cadran partent deux ailes en cui- 
vre que l’on peut approcher à volonté de l'aiguille , pour lui servir 
d’armatures mobiles et en augmenter Ja sensibilité. On manœuvre 
ces armatures au moyen d’un levier placé au-dessous du socle. Le 
tout est couvert d’une cage sur le fond de laquelle est un autre 
cadran gradué pour la direction du rayon visuel. 

Pour se servir de cet instrument, .on le tourne jusqu'a ce que 
Faiguille soit placée dans le méridien magnétique et qu’elle effleure 
à peine la tige de cuivre. On touche alors le bouton extérieur ou 
les plateaux avec le corps chargé d'électricité, et aussitôt laiguiile 
est projetée d’un certain nombre de degrés. 

C’est avec cet instrument que M. Peltier a répété les expériences 
sur les pertes électriques, soit à l’air' libre, soit dans un espace 
fermé : si on opère à l'air libre, comme l’atmosphère est habituel- 
lement positive et que cet état est encore augmenté dans les ca- 
binets par le jeu des machines ordinaires, l'électricité néga- 
tive dont on charge l'appareil est facilement neutralisée par un 
air positif qui se renouvelle sans cesse ; maïs en recouvrant l’appa- 
reil d’une cage, le renouvellement de Pair n'ayant plus lieu, 
on obtient des résultats presque égaux. On peut à volonté faire 
varier la permanence de la coercition de lune où de l’autre élec 


44 


tricité, en donnant à l'air intérieur de la cage un état électrique ap- 
proprié. Pour y parvenir, M. Peltier place au-dedans une aïigrette 
en fil de cuivre qui communique au dehors par un conducteur 
métallique; sur ce dernier il pose l’armature extérieure d’une bou- 
teille de Leyde chargée. Au fur et à mesure que le bouton intérieur 
perd son électricité positive, l’'armature extérieure perd son élec- 
tricité négalive en parlie par cette aigrelte , et donne à l’air de ja 
cage un état électrique de même nature. Si on fait communiquer 
le bouton de la bouteille avec le sol, l'écoulement marchant plus 
vite, l’air de fa cage en deviendra plus fortement négatif. Selon 
qu'il, chargeait air intérieur d'électricité positive ou de négative, 
l'appar eil gardait plus facilement lélectricité semblable et perdait 
pins facilement l'électricité contraire. La diversité des résultats. 
n’est donc pas le produit de la nature même de Pélectricité, mais 
des moyens de neutralisation qu’elle trouve dans le milieu am- 
biant. 


Séance du 16 juillet 1836. 


PALÆONTOLOGIE : Infusoires fossiles. — M. Dujardin met sous 
les yeux de la Société du tripoli ou Polierschieffer de Bilin en 
Bohême , ainsi qu’un microscope au moyen duquel on peut recon- 
naître que ce tripoli est formé, comme M. Brongniart l’a annoncé 
d'après M. Ehrenberg , exclusivement de débris siliceux de corps 
organisés. 

Ces corps, provenant tous d’une même espèce vivante , se pré- 
sentent sous deux formes différentes; suivant qu'ils sont situés 
transversalement ou perpendiculairement, ce sont des petits an- 
meaux, ou des rectangles en échelle avec des barres transversales. 
correspondant à chaque anneau : quelques. uns de ces corps, vus 
obliquement, montrent bien l'identité des uns et des autres; ils 
formaient primitivement des tubes articulés, parfaitement cylin- 
driques, larges de 10 à 16 millièmes de millimètres, formés d’an- 
neaux contigus dont la hauteur est moitié moindre, et qui portent 
chacun une cloison extrêmement mince, comme le font bien voir 
quelques anneaux brisés; or, on ne trouve de structure analogue 
aujourd’hui, que dans les Diatomées , qui sont rangées par beau- 
coup de naturalistes dans le règne végétal, mais qui ont toujours. 
le test plus où moins déprimé, et dont chaque article, au lieu:de 


Ô , Q . ‘Fit 
- porter une seule cloison, est fermé aux deux extrémités. D'un autre 
côté, les Bacillariées ont un test prismatique souvent rayé ou sil- 
lonné , mais sans véritables cloisons. 


M. Dujardin fait observer que la plupart des tripolis des collec- 
tions minéralogiques de Paris ne présentent nullement ce carac- 
tère et ne montrent au microscope que des grains de silice; qu’il 
en est de même pour le silex nectique de Saint-Ouen, ainsi que 
pour les schistes qui enveloppent le méuilite, que quelques au- 
teurs allemands avaient rapporté au Polerschieffer. 

Il paraïîtrait que le tripoli où Polierschieffer de Bilin, fort dif- 
férent des autres, appartient à un dépôt lacustre très-moderne. 
Celui de Santa-Fiora, qui est cité dans la lettre de M. Brongniart 
comine présentant aussi le caractère signalé par M. Ebrenberg, pa- 
raît être également le produit d’un dépôt de formation récente, que 
M. Dufrenoy regarde comme présentant probablement quelque 
analogie avec les dépôts siliceux du Geyser. 


Paysique : Électricité. — M. Peltier communique à la Société 
les résultats de ses observations sur les effets négatifs des courans 
électriques sur les végétaux et les animaux. e 

L’auteur annonce qu’il a fait, il y a 5 ans, une série d’expé- 
riences pour connaître si les courans électriques avaient de lin- 
fluence sur la végétation , et, si cette influence existait, quelle était 
son action. Il n’obtint, après un an d’expériences variées, que 
des résultats négatifs qu’il ne publia pas. IL avait eu au pôle positif 
un liquide acide qui s’était opposé à la végétation ; au pôle négatif, 
un liquide alcalin qui l'avait favorisée lorsqu'il était faible , et qui 
l'avait arrêtée lorsqu'il était trop fort; el, entre ces extrémités, 
une végétation ordinaire. L’électricité avait toujours été réellement 
un obstacle, et la faveur du pôle négatif ne tenait qu’au faible alcali 
formé par le courant et non au courant lui-même. M. Peltier a fait 
passer ainsi des courans à travers les graines, les racines, les tiges 
et les feuilles; il parvenait toujours à rendre malades les plantes, 
à force de les tourmenter, et souvent à les tuer, sans jamais leur 
être utile. - 

L'auteur viert de répéter des expériences analogues sur les pro- 
duclions animales microscopiques où infusoires, et avec aussi peu de 
succès qu'il en avait cu sur les végétaux. 1 croit devoir reudre 


46 


ces résultats publics, pour éviter aux autres des pertes de temps, 
de travail et d’argent. 

Si la pile est assez forte pour rendre acide l’eau du pôle positif, 
et alcaline celle du pôle négatif, on n’y trouve aucune trace d’ani- 
malcules; il faut prendre de l’eau entre ces deux extrêmes pour 
en découvrir quelques uns. La substance en macération est pro- 
tégée par cet état des pôles et s’y conserve plus long-temps que dans 
les verres libres. Si le courant est assez faible pour ne produire 
que des quantités minimes d’acide et d’alcali, la production des 
animalcules s’effectue en raison inverse de ces substances. 

Si l’on fait passer un courant dans un tube plein d’eau conte- 
nant des animalcules, ceux-ci n’en sont nullement influencés ; rien 
n'indique dans leurs mouvemens le moment où l'on ferme ni celui 
où l’on ouvre le circuit; mais lorsque à chaque extrémité l’eau 
cesse d’être neutre, les infusoires s’en éloignent ou meurent s'ils 
ne peuvent se rapprocher du centre. Le courant ne peut donc rien 
sur eux, et l’on ne peut les tuer qu'avec l’étincelle d’une bouteille 
de Leyde fortement chargée; c’est-à-dire qu’il faut qu’entre les 
deux pôles , séparés par le liquide en expérience, il y ait une étin- 
celle; car si la décharge a lieu comme courant, les animalcules 
n’en sont pas incommodés. : 

D’après ses précédentes expériences, M. Peltier avait prévu ces 
résultats négatifs : il n’a fait ces derniers essais que pour ne rien 
laisser aux erreurs possibles du raisonnement, et pour opposer des 
faits à l'abus qu’on pourrait être porté à faire de l'électricité, dans 
l’explication des phénomènes naturels. 

— M. Guillemin annonce que des expériences faites au jardin 
du roi sur les végétaux ont donné des résultats semblables à ceux 
que M. Peltier vient d'exposer. L’eflet direct de l'électricité sur la 
végétation a été reconnu tout-à-fait nul. Du côté du pôle alcalin, 
quand l’alcali est en petite proportion, la végétation est favorisée ; 
du côté acide, c’est le contraire; mais ces effets sont dus à l’alcali- 
nité et à l'acidité de l’eau, et l'électricité n’agit, en pareil cas , que 
comme moyen mécanique pour préparer Palcali et l’acide. 

Paysique : Résonnance des liquides. — M. Cagniard-Latour 
présente diverses observations sur la résonnance des liquides. 

Dans un Mémoire qu’il a publié en 1834, et dont le but principal 
était de démontrer que cette résonnance provient en grande parlie 


47 


de condensations et de dilatations alternatives d’espèces particu- 
lières, qu'il a désignées sous le nom de vibrations globulaires ou 
vésiculaires (1), l'auteur avait supposé que des vibrations du 
même genre devaient se produire aussi dans les corps solides pen- 
dant leur effet sonore. Il annonce maintenant que cette hypothèse 
semble se confirmer par une expérience qu’il a faite sur la gelée 
de gélatine, et dont il résulte que ce corps demi-solide, lorsqu'il 
est enfermé dans un petit tube purgé d’air, peut, comme la co- 
lonne d’un marteau d’eau , rendre un son très-grave pendant que 
l’on frotte le tube convenablement entre les doigts mouillés ;:et 
de même aussi qu’un petit marteau d’eau, le marteau gélatineux, 
lorsqu'on le laisse en repos pendant quelque temps, ne résonne 
plus ensuite comme auparavant, à moins qu’on ne lui communique 
par des moyens convenables une première vibration de quelque 
intensité, comme , par exemple, en le frappant sur une table de 
marbre ou tout autre corps dur. 

Dans le même Mémoire, l’auteur faisait remarquer qu’un petit 
marteau de mercure sec peut toujours vibrer sans obstacle, mais 
qu’il n’en est pas de même quand le mercure est mouillé d’eau, et 
que, dans ce cas, la sonorité du marteau mercuriel peut s’atténuer 
avec le temps , à peu près comme celle d’un marteau d’eau. D’a- 
près de nouvelles expériences, il annonce avoir reconnu que le 
mercure humide peut vibrer aussi constamment que le mercure 
sec , lorsque le petit tube dans lequel la colonne liquide est conte- 
nue n’a pas été purgé d’air. 

Après cet exposé, M. Cagniard-Batour entreprend d’expliquer 
pourquoi la colonne hydraulique d’un petit marteau d’eau résonne 
d'ordinaire très-facilement lorsque l’on vient de la disjoindre, soit 
en renversant le tube à plusieurs reprises, soit en le frappant sur un 
corps dur; il fait remarquer à cet effet que dans le cas où l’eau du 
marteau contient des bulles d’air dilaté, même à peine visibles, 
cette eau peut vibrer sans obstacle; il suppose en conséquence que 
la colonne liquide, après qu’elle a été rompue momentanément, 
conserve encore pendant plus ou moins de temps quelques disjone- 


(1) Voyez l’Institut, nos 17 et 42, ainsi que les Annales de che et 
de physique, juillet 1834. 


ess 


48 

tions propres à produire un effet analogue à celui de très-petites 
bulles gazeuses; et pour prouver que la vibration globulaire entre 
pour une très-grande part dans la résonnance du marteau, il fait 
remarquer que cette résonnance ne se manifeste plus sensiblement, 
dès que l'apparition périodique des globules cesse d’avoir lieu 
pendant que l’on frotte le tube. 

Voulant expliquer aussi comment un corps solide peut devoir 

ure partie de sa résonnance à des vibrations analogues, quoiqu’elles 
ne soient point visibles à cause de leur peu d'amplitude, il fait 
observer que, ce corps étant nécessairement poreux ou vésiculeux 
d’une manière quelconque, il est permis de penser que pendant 
ses vibrations moléculaires , les parois des vésicules chaque fois 
qu’elles se rapprochent engendrent des battemens plus ou moins 
sensibles, à peu près comme lorsque deux surfaces solides se ren- 
contrent de manière à produire le bruit d’un choc. 
.. Enfin il fait remarquer encore que la plupart des personnes qui 
sont le plus en état d'apprécier la sonorité des instrumens de mu- 
sique s'accordent à dire que dans le violon, par exemple, cette 
sonorité s’atténue momentanément d’une manière sensible lorsque 
cet instrument reste long-temps sans être joué, ce qui, suivant 
M. Cagniard-Latour, autoriserait à soupconner que l’état vésicu- 
leux des corps solides peut éprouver quelques variations, suivant 
qu’ils sont mis plus ou moins fréquemment en vibration. 

— À l’occasion des faits exposés par M. Cagniard-Latour, et qui 
tendent à faire reconnaitre une sorte d'habitude que peuvent 
prendre les corps inorganiques pour produire plus ou moins faci- 
lement les mêmes effets, M. Peltier annonce qu’il a constamment 
reconnu que quand les électroscopes et les multiplicateurs se sont 
reposés pendant long-temps, ces instrumens acquièrent une sorte 
d'état d’inertie qu'il devient nécessaire de vaincre, en leur procu- 
rant un fort ébranlement, pour qu’ils redeviennent sensibles aux 
petites forces électriques. 


Séance du 25 juillet 1856. 


Economie RURALE : Culture de la betterave en Lombardie. — 
M. Payen communique les renseignemens suivans sur les établis- 


semens agricoles et industriels fondés par M. Krammer en Lom- 
bardie : : 


49 

La culture des betteraves à sucre présente depuis trois ans plu- 
sieurs particularités remarquables dans cette contrée : le terrain 
sableux léger conviendrait bien à cette culture, si la température 
trop long-temps basse, et qui change brusquement aux premières 
pluies, n’obligeait à ensemencer tard les champs; ordinairement 
aussi les sécheresses excessives s'opposent aux développemens de 
la plante, la portion de la racine qui sort de la terre devient verte, 
âcre et fort peu sucrée; les irrigations, si faciles en ce pays et si fa- 
vorables aux riches récoltes de riz, blés et maïs, nuisent aux bette- 
raves pour peu qu’elles submergent ces plantes ou atteignent les 
collets à la naissance des feuilles. Fire 

M. Krammer se propose d’essayer un mode de culture que lui a 
conseillé M. Payen et qui remédierait à ces inconvéniens : il con- 
sisterait à semer les betteraves en pépinière, puis à les repiquer 
sur ados, aussitôt après les premières pluies , avec un engrais pul- 
vérulent convenablement dosé; les racines trouveraient ainsi, 
pour un labour équivalent, le double de profondeur de terre bien 
meuble et elles sortiraient moins; on pourrait amener l’eau des 
irrigations dans les rigoles intermédiaires aux rangées de betteraves 
sans risquer d'atteindre ou de submerger les collets, et les récoltes 
seraient plus assurées. 

L'année dernière, les circonstances de température et d'humidité 
ayant été plus favorables que de coutume, on a pu semer de bonne 
heure; le semoir mécanique a très-bien disposé les betteraves en 
rayons ; la récolte a été abondante; le jus marquait 5e à l’aréomètre 
Baumé après la défécation; le sucre brut obtenu avait un goût plus 
agréable, et les mélasses étaient très-sensiblement moins âcres que 
les produits analogues dans le nord de la France. 

Une assez grande étendue de terre ayant été recouverte de sables 
d’alluvion rejetés par l’'Adda, on l’ensemenca en betteraves, qui 
prirent un grand développement; mais leur jus était très-sulfuré et 
ne donna que fort peu de sucre. 

Dans sa fabrique , M. Krammer emploie pour le chauffage de 
toutes les opérations l’appareil à vapeur de Taylor, qui fonctionne 
très-bien. Il n’a pas été possible d'obtenir de bons résultats sans 
saturer par lacide sulfurique les sirops rapprochés à 15°; on les 
filtre alors sur le noir en grains, on évapore et l’on soumet à la 
cuite. 


Ext. de L’Insutut. 7 


90 


Une fabrique de poudrette fondée par M. Krammer est dans un 
état peu prospère, par suite de l’inconvénient que présente cet en- 
grais dans son application aux prairies qui nourrissent les vaches. 
Le lait obtenu sous l'influence de cette alimentation est d’un goût 
désagréable, que reconnaissent très-bien les cuiseurs chargés de 
fabriquer les fromages de Parmesan. M. Krammer doit essayer les 
engrais désinfectés pour cette application. 

TrérAPEUTIQUE : Efficacité de l'acide hydrochlorique et del ’alun 
pour arrêter la salivation. — M. Velpeau communique verbale- 
ment les résultats des recherenes qu'il a faites, depuis dix-huit 
mois, sur les moyens de remédier à la salivation produite par lu- 
sage des remèdes mercuriels qu'on administre aujourd’hui dans 
beaucoup de maladies diverses. Après avoir rappelé qu’on a pro- 
posé à cet effet plusieurs remèdes sans succès, il annonce avoir 
employé efficacement l'acide hydrochlorique et l’alun. 

L’acide hydrochlorique, porté sur le bord des gencives, sur la 
langue ou à la surface intérieure des joues, arrête la salivation en 
deux ou trois jours. Mais ce moyen, difficile à employer et doulou- 
reux, peut produire lui-même des accidens. 

L’alun n’a pas les mêmes inconvéniens et il produit aussi des 
résultats efficaces: il suffit de le porter en poudre, au bout du 
doigt, sur les gencives et à l’intérieur des joues, en réitérant cette 
application deux fois par jour et y ajoutant des gargarismes d’eau 
d’alun ; on arrête alors la salivation dans un temps qui varie de deux 
à six jours. On peut même continuer en même temps l’emploi des 
remèdes mercuriels, lesquels n’empèêchent pas la salivation de 
diminuer graduellement et de finir par disparaître. 


Séance du 30 juillet 1836. 


Caimie : Nouveaux composés ; nouveaux procédés d’analyse.— 
M. Pelouze communique à la Société l'extrait d’une lettre de 
M. lüébig, dans laquelle ce chimiste lui annonce qu’en évaporant 
l’eau distillée d'amandes amères, mélangée avec de l'acide hydro- 
chlorique, 1} a obtenu un nouvel acide, ayant pour formule C'6 
H'4 OS. Cet acide décompose les acétates, les benzoates et les for- 
miates ; on peut le considérer comme formé d’un atome d’hydrure 
de benzoïte C'# H'? O? et un atome d’acide formique C2: H: O3; 
chauffé avec un excès de base, il donne un formiate, tandis qu’il 


DEN RRT, 2 


Di 
distille de l'huile d'amandes amères pure; le peroxide de manga- 
nèse le décompose à chaud, en acide carbonique et en hydrure de 
benzoïle. : 

M. Liébig pense que beaucoup d'acides végétaux , au lieu d’être 
des principes immédiats, ainsi qu’on le croit , pourraient bien avoir 
une composition semblable à celle de cet acide qu’il nomme formo- 
benzoïlique. 

M. Pelouze ajoute que des observations qu’il a faites, en cher- 
chant à obtenir l'acide acétique anhydre , le portent à penser, que, 
conformément à cette derniere idée de M. Liébig , l'acide acétique 
pourrait bien être une combinaison d’acide carbonique et d’esprit 
pyroacétique, attendu que, dans beaucoup de réactions. il se dé- 
compose en ces deux substances; et qu’en général , les acides pyro- 
génés pourraient bien préexister ainsi dans les acides végétaux qui 
les produisent , et y être combinés avec l’eau et l’acide carbonique 
qui se dégagent en même temps qu'eux. 

M. Liébig a aussi annoncé à M. Pelouze la découverte qu'il a 

faite de léther carbonique, et celle d’un muyen de purification de 
 Vantimoine par la fusion de ce métal avec un dixième de son poids 
de sulfure d’antimoine. et de carbonate de soude. 

— M. Pelouze communique encore à la Société l’extrait d’une 
lettre de M. Berzelius annonçant : 1° qu'il a extrait de la garance 
cinq substances différentes; 2° qu’il a trouvé un moyen rapide 
d'analyser les fontes de fer, et de connaître la proportion exacte 
de carbone qu’elles renferment. Ce moyen consiste à faire bouillir 
la fonte dans du bichlorure de cuivre légèrement acidulé avec de 
l'acide hydrochlorique ; puis à faire bouillir le résidu avec du car- 
bonate de soude; lavant ensuite ce résidu, le séchant et le pesant, 
son poids indique celui du carbone. 

— Enfin M. Pelouze annonce à la Société qu'en distillant du 
nitrate de potasse avec du bisulfate de potasse, il a obtenu , avec 
des vapeurs rutilantes, un liquide incolore extrêmement acide, 
répandant beaucoup de fumées blanches, et qu'il croit être de 
l'acide nitrique anhydre. 

— À l’occasion desdiverses communications faites par M. Pelouze, 
M. Gaultier de Claubry entretient la Société de recherches du 
même genre qu'il a faites dans le but d’oblenir divers acides 
anhydres. 


52 S 

En décomposant des acétates anhydres sous l'influence de corps 
également anhydres, par exemple l'acide phosphorique, il a re- 
marqué la décomposition de l’acide acétique en acide carbonique 
et acétone; l’acide oxalique fournit des résultats semblables , et la 
décomposition a été tellement subite dans une expérience que 
M. Gaultier a été gravement blessé, ce qui l’a empêché de continuer 
ses recherches dont il n’aurait pas encore parlé sans l’annonce 
faite par M. Pelouze. 

Les nitrates anhydres, décomposés de la même manière, ont 
donné des vapeurs rutilantes et un liquide excessivement fumant 
qui paraîtrait contenir l'acide anhydre, si ce n’est cet acide lui- 
même. 

— M. Gaultier de Claubry annonce aussi que M. le professeur 
Runge, de Berlin, vient de publier dans les Mémoires de la Société 
Ancient de Berlin, un Mémoire sur la garance dans le- 
quel il fait connaître trois matières colorantes qu’il nomme pour- 
pre, rouge et orange. M. Gaultier de Claubry communiquera ce 
travail à Ja Société (1). 

PxrumaTique : Plongeurs. — M. Cagniard-Latour communique 
des observations sur les moyens à employer pour pouvoir plonger 
sous l’eau pendant long-temps, et pour éviter les dangers que lon 
court en voulant retirer de l’eau des personnes qui se noïent. 

Il expose d’abord qu'ayant essayé de suspendre sa respiration. 
le plus long-temps possible, il a trouvé qu’il y réussissait mieux , 
lorsqu’avant de commencer cette suspension il s’y était préparé en 
aspirant et expirant l'air très-activement pendant un certain 
temps de manière à saturer en quelque sorte ses poumons d’oxi- 
gène. Par ce moyen, et pourvu que lors de la dernière aspiration 
il ait retenu autant d’air que ses poumons peuvent en contenir, il 
peut le matin, étant couché sur le dos, rester pendant deux minu- 
tes au moins sans reprendre haleine. 

M. Cagniard-Latour rappporte ensuite que s'étant fréquem-. 
ment Honer à l'exercice de la natation , et qu'ayant eu plusieurs oc 
casions de secourir des individus en danger de se noyer, il'a re-. 
connu que dans le cas où il était saisi dans l’eau par ceux-ci de. 

(1) Déjà un extrait détaillé de ce Mémoire a été publié dans. L’Znstr-. 
tut, n° 135, p. 398 et 390. 


53 , 


facon à se trouver lui-même en péril, il venait facilement à bout 
. de leur faire lâcher prise, en nageant la tête en bas de manière à . 
s'enfoncer momentanément dans les couches les plus profondes du 
liquide. 


Séance du 6 août 1856. 


— M. Gaultier de Claubry annonce qu'il a essayé le procédé de 
M. Berzelius pour l’analyse des fontes (voir L'Institut, n° 170)et 
qu’il a reconnu que pour réussir il est nécessaire de rendre le chlo- 
rure très-acide avant d'y mettre la limaille, sans cela il se dépose 
du cuivre; mais avec cette précaution l’analyse se fait très-bien 
en 10 à 12 minules. 

— M. Gaultier de Claubry communique ensuite un extrait du 
travail de M. Runge sur la garance, dont il a parlé dans la dernière 
séance (voir l'extrait qui a été donné de ce travail dans L'Institut, 
n° 135). 

— M. Peltier communique quelques observations sur l'électricité 
des nuages et sur les difficultés de ce genre de recherches (voir 
L'Institut, n° 170, au compte-rendu des séances de l'Académie des 
sciences de Paris). 

Puavsique : Electricité. — M. Peltier fait connaître ensuite la 
modification qu'il a fait subir à la balance de Coulomb pour con- 
server l'équilibre électrique entre les deux parties actives. La 
boule fixe est supportée par une tige de cuivre verticale qui pé- 
nètre et se recourbe dans le socle pour sortir horizontalement, 
puis se redresse verticalement à 4 ou 5 pouces de la cage afin 
qu'on puisse y visser des plateaux condensateurs; cette tige de 
cuivre est arrêtée dans le socle par de la résine afin d’être tenue 
isolée. À la boule intérieure est attaché un fil de platine dont 
Vautre extrémité plonge dans un godet en verre bien isolé, placé 
exactement au centre du cadran; ce godet est supporté par une 
tige de cuivre qui traverse librement le socle; cette tige est atta- 
chée par une charnière à un levier placé au-dessous du socle et 
dont un bout le dépasse. Au moyen de ce levier, on fait inonter 
et descendre à volonté le godet qu’on remplit aux deux tiers d'acide 
sulfurique saturé d’eau mais non étendu. l’aiguille mobile est 
formée d’un disque de clinquant de cuivre auquel est soudé un fil 
de platine qui lui sert d’axe jusqu’au centre, puis le fil se recourbe 


[ 
Sp 


54 

vers Le godet afin d’y plonger également : un contre-poids nécessaire 
termine cette aiguille qui est suspendue à un fil d'argent non re- 
cuit et isolé du fil de platine par de la gomme-laque. Avec cette 
disposition on établit ou on rompt à volonté la communication 
entre la boule fixe et le disque mobile; on peut ainsi s'assurer 
qu'après une ou plusieurs heures les deux parties actives ne sont 
plus au même degré de tension, car si on établit la communication 
le disque recule aussitôt de plusieurs degrés. 

Cnie : Examen de différens pus. — M. Donné expose verba- 
lement quelques nouveaux résultats de la continuation de ses re- 
cherches sur le pus. 

IL annonce n’avoir pu obtenir aucun effet sur le sang, avec 
le pus provenant des bubons et ulcères de tout genre des 
maladies syphilitiques; mais que les divers pus produits par ces 
maladies offrent entre eux d’ailleurs de grandes différences. 
Ainsi, le pus de la blennorrhagie et celui des bubons des aines 
peut être inoculé sans produire aucune affection semblable, tandis 
que le pus des chancres, étant inoculé,-produit d’autres chancres. 
Ce dernier pus présente encore cette singularité remarquable, 
qu’il renferme des animalcules, perceptibles au microscope à un 
grossissement de 200 à 250, tandis qu'aucun animalcule n’a pu être 
découvert, par une semblable observation, dans tous les autres pus 
vénériens. Ces animalcules paraissent être de deux sortes. L’eau 
légèrement acidulée détruit leurs mouvemens et probablement leur 
vie, tandis qu'une légère alcalinité semble au contraire leur être 
favorable. Lorsque la vie des animalcules est ainsi détruite, le pus 
inoculé ne produit plus d’ulcères. | 

M. Donné fait observer qu’il semble résulter We ces faits, que 
les animalcules pourraient être considérés, sinon comme cause pre- 
mière de l'infection, au moins comme favorisant linfection par 
leur locomotion, et en faisant pénétrer à travers les tissus la ma- 
tière infectante dans laquelle ils sont baignés. Enfin, M. Donné 
fait observer que dans tous les pus qui ne contiennent pas d’ani- 
malcules il ne s’en produit par putiéfaction que fort tard, compara- 
tivement à ce qui a lieu dans plusieurs autres liquides de l’écono- 
mie animale. Il ajoute que, de tous les liquides animaux, le pus 
est celui qui se putréfie en général le moins facilement. 

— M, Velpeau annonce qu’il a eu l’occasion de faire, par l’ino- 


29 


culation des chancres syphilitiques, plusieurs observations qui con- 

cordent avec celles de M. Donné, et avec l’idée de l'existence d’ani- 

malcules dans ces chancres. Il pense que les phénomènes morbides: 
de piusienrs ulcères ou boutons cancéreux, qui sont contagieux, 

s’expliqueraient bien par application de la même idée, et qu'il 

est à désirer que M. Donné continue et étende ses recherches sur 

cet objet. : 


Munce du 13 août 1836. 


Came : Oxidation de la fonte. — À Yoccasion de la Note 
adressée à l'Académie des sciences de Paris par MM. Vicat et 
Gueymard sur le procédé employé par ces ingénieurs pour empé- 
cher l’oxidation des tuyaux de fonte servant aux conduites d’eau 
de Grenoble ( voir L'Institut, n° 170), M. Payen rappelle que 
c’est lui qui le premier a expliqué par l’oxidation de la fonte la 
production des tubercules, et fait remarquer que cette opinion, 
qui avait été contestée par quelques physiciens, s’est trouvée con- 
fitmée par les observations de M. Gueymard. M. Payen détermine 
à volonté l’oxidation sur différens points d’une plaque de fonte 
blanche en y fixant des morceaux de fonte grise; les concrékions 
d’oxide ont pris des formes variées, suivant la disposition des piè- 
ces de fonte. Quant au procédé de MM. Vicat et Gueymard qui 
consiste à enduire intérieurement le tuyau d’une couche de mor- 
tier hydraulique, il ne le croit pas préférable à celui que M. Jun- 
ker a employé pour les tuyaux de fonte de la machine à colonne 
d’eau de Huelgoat : M. Junker, pour obvier à la porosité de la 
fonte qui laissait filtrer l’eau sous des pressions très-considérables, 
l’a imprégnée d'huile de lin lithargyrée qu’il a fait pénétrer aussi 
au moyen d’un forte pression. 

À cette occasion, M. Gaultier de Claubry dit que le même effet 
a été produit bien plus économiquement en eaduisant à chaud les 
tuyaux de fonte avec du bitume ou du goudren de houille : la dé- 
pense ne s'élève qu’a 8 ou 9 sous par tuyau de 3 mètres. 

M. Payer ajoute, à l’appui de cette observation, qu'un enduit 
de bitume a été appliqué de la sorte à l’intérieur des caisses de 
fer destinées à contenir la provision d’eau sur les navires, mais 
les caisses ont été si bien préservées de l’oxidation que l’eau a 
cessé de se conserver potable, et qu’il a fallu ajouter, dans l’'inté- 


56 
rieur,des morceaux de ferraille abandonnés à l’oxidation, pour em- 
pêcher l'eau de se corrompre. 

Quelques observations sont faites ensuite sur l’économie que 
l’on trouverait dans l'emploi général du bitume, extrait de la houille 
dans les usines à gaz; à la place du bitume de Seyssel ; surtout pour 
les pierres artificielles employées au dallage de la voie publique. 

Crime : Examen chimique de pus de différente nature. — 
M. Donné fait la rectification suivante à8sa communication faite 
dans la précédente sur les moyens de reconnaître la présence du 
pus dans le sang. 

La propriété particulière qu’a lammoniaque concentrée de trans- 
former le pus en une matière gluante et tenace pourrait servir 
jusqu’à un certain point à distinguer le pus de la plupart des au- 
tres fluides de l’économie, aucun d’eux ne se comportant de la 
même manière avec l’alcali caustique. Mais ce réactif ne peut pas 
s'appliquer aux mélanges de pus et de sang, car l’ammoniaque 
donne aussi à ce dernier liquide quelque chose de visqueux; le 
sang liquide prend l’apparence d’une gelée quand on le mêle avec. 
de lammoniaque. Les seuls moyens qui ont permis à M. Donné 
de constater l’existence du pus dans le sang sont les suivans : il 
examine d’abord le sang au microscone; si ce sang ne présente 
que des globules sanguins, 1l est probable qu’il ne contient pas 
de pus; si, au contraire, on aperçoit quelques globules ayant l’as- 
pect des globnles purulens, on ne peut en conclure encore que ce 
sang contienne du pus, car le sang le plus pur, pris chez des in- 
dividus parfaitement sains, présente parfois un petit nombre de 
globules qu'il serait difficile de distinguer de ceux du pus; mais, 
dans ce cas, on ajoute à la goutte de sang une goutte d’ammoniaque; 
si le sang est pur, tous les globules se dissolvent et l’on n’en 
retrouve plus de trace au microscope ; si, au contraire, le sang ren- 
ferme du pus, les globules purulens ne sont pas altérés par le ré- 
actif, et on les retrouve intacts au moyen du microscope ; lammo- 
niaque, en effet, ne dissout les globules purulens qu’a la longue; 
tel est le meilleur procédé, suivant M. Donné, dans l’état actuel 
de la science, pour reconnaître le pus dans le sang. 

Relativement à l'existence d’animalcules dans le pus des chan- 
cres syphilitiques , M. Donné annonce que non seulement il a con- 
tinué de les trouver dans ce liquide, à l'exclusion de tous les 


97 

autres pus qu’il a examinés jusqu’à présent, mais qu'ayant inoculé 
de ce pus sur la cuisse‘d’un homme affecté de chancres, le pus 
pris dans la pustule qui suivit cette inoculation a été trouvé rem- 
pli des mêmes animaleules; il fait remarquer que dans cette cir- 
constance le pus n’avait pas encore subi l’influence de l'air, puis- 
qu’il était renfermé sous l’épiderme. M. Donné ajoute qu'il n’a 
pas encore rencontré d’animalcules dans le pus des bubons. 
Quant à la forme de ces petits êtres, ne l'ayant pas jusqu'ici 
étudiée suffisamment, il ne peut se prononcer à cet égard; seule- 
ment ils lui ont paru analogues aux Vibrions de certaines infu- 
sions. Au reste, M. Donné est plutôt porté x considérer ces ani- 
malcuies comme servant de moyen de transport du virus syphili- 
tique, que comme jouant par eux-mêmes un rôle spécial dans la 
contagion de cette maladie. 

Dans un certain nombre de cas, le mélange d’un peu d’eau vi- 
naigrée au pus des chancres a suñfi pour empêcher le succès de 
Tinoculation. 


Séance du 20 août 1836. 


— M. Donné communique de nouveaux résultats obtenus par lui, 
dans l’action du pus sur le sang : il a trouvé que du caillot liquéfié 
de cette manière est susceptible à son tour de liquéfier une nou- 
velle quantité de sang. 

— M. Velpeau signale un fait pathologique dans lequel la forma- 
tion simultanée d’nn grand nombre de foyers purulens ne pourrait 
être expliquée que par une altération du sang, analogue à celle 
que M. Donné a reconnue dans les mélanges, ou en supposant 
qu’une petite quantité de pus suffit à la transformation d’un volume 
plus considérable de sang. M. Velpeau ajoute qu’il pense que le 
pus peut être introduit dans le sang, et que de cette introduction 
peuvent naître les phénomènes qui ont été attribués à une phlébite. 

Cuimie ORGANIQUE : Nouvel acide. — M. Gaultier de Claubry 
communique les résultats suivans de ses recherches sur un acide 
dont l’existence avait été indiquée par M. Chevreul dans son tra- 
vail sur les matières grasses. 

Cet acide s'obtient en traitant l’acide stéarique par l'acide ni- 
trique ; il est solide , fusible, susceptible de se volatiliser en partie 
par l’action de la chaleur, l’autre partie se décompose. Il est soluble 


Extr. de L'Institut. 8 


58 


dans l’eau, plus à chaud qu’à froid, très-soluble dans l'alcool 
surtout à chaud. Il sature parfaitement ces alcalis. Son sel de po- 
tasse est très-soluble dans l’eau, très-peu soluble dans lalcool 
anhydre. Le sel de plomb, insoluble dans l’eau, se dissout dans 
lalcool. 

Le poids atomique de cet acide est représenté par 988. La for- 
mule rationnelle est C3 H5° O5, de sorte que celle de l'acide 
stéarique étant C% H67 O5, le nouvel acide se formerait par la 
déperdition de 4 atomes de carbone et 17 d’hydrogène et par la fixa- 
tion de 8 atomes d’oxigène. 

__ Il se forme en même temps une matière Duilense jouissant à un 
très-haut degré des propriétés acides et qui paraît être composée 
de deux substances différentes. 

CnimiE MINÉRALE : Anthracite. — M. Payen met sous les yeux 
de la Société le charbon de terre ou anthracite exploité en grande 
quantité en Pensylvanie. 

Ce charbon, chauffé au rouge, ne dégage que de l’eau ayant à 
peine une légère odeur bitumineuse, mais sensiblement acide, la 
. proportion de cette eau est de 6 pour 100. Le charbon , analysé au 
moyen de la litharge, a élé trouvé composé de 0,84 carbone, 
0,10 cendre et 6,6 d’eau, c’est donc un combustible très-riche, et 
susceptible de fournir beaucoup de chaleur; il a de plus l'avantage 
de ne point se boursoufller comme la houille, mais il brûle plus 
difficilement, et ne peut être employé que dans des fourneaux dont 
la maçonnerie plus épaisse conserve une température toujours égale 
et soutenue. 

— M. Gaultier de Claubry signale diverses sortes de cet anthra- 
cite, l’une qui s’exfolie au feu, une autre qui dégage du bitume, 
et une troisième qui pétille en brülant. L’une de ces variétés ne 
lui a donné que 77 pour 100 de carbone. 


Séance du 27 août 1855. 


— M. Payen annonce qu’il a observé une proportion notable de 
silice dans un des petits tubercules qu’il produit artificiellement à 
volonté sur la fonte. « Il résulterait de ce fait, dit-il, que la pré- 
sence de la silice, dans les tubercules de la conduite de Grenoble, 
tiendrait , comme dans mon expérience, au silicium contenu dans 
la fonte, de même que l’oxidation ferrugineuse des conduites pro- 


99 


duit les tubercules d’oxide. Je me propose de rechercher dans les 
mêmes tubercules d’autres composés qui me paraissent devoir y 
être également introduits par une action analogue à celle indiquée 
sur’ plusieurs autres corps qui existent ordinairement dans la 
fonte. » 

Cuire ORGANIQUE : Nouvel acide. —M. Fremy communique les 
résultats de ses recherches sur un nouvel acide, l'acide sulfotar- 
trique. 

En traitant les huiles par l’acide sulfurique, M. Fremy avait ob- 
tenu des acides sulfomargarique et sulfooléique , qui, par leur dé- 
composition , avaient donné naissance à différens acides gras dont 
il a précédemment entretenu la société. Il a pensé que plusieurs 
acides végétaux, traités ainsi par l’acide sulfurique, se comporte- 
raient de la même manière que les corps gras: Le premier acide 
qu'il a soumis à cette réaction est l'acide tartrique, et le résultat a 
été celui qu'il attendait. 

Quand on verse sur de l'acide tartrique pulvérisé de Pacide sul-_ 
furique concentré , la masse devient sirupeuse; on peut même la 
chauffer légèrement sans la colorer. En saturant cette masse par la 
craie et en filtrant, on obtient une liqueur qui tient en dissolution 
un sel de chaux, lequel est du sulfotartrate de chaux très-pur. Le 
sel est très-soluble dans l’eau, mais est décomposé par elle, même 
à la température ordinaire. 

M. Fremy a isolé l'acide sulfotartrique, en traitant le sel de 
chaux par l'acide oxalique. Cet acide paraît stable; sa dissolution , 
évaporée convenablement, cristallise en beaux cristaux brillans ; il 
forme des sels solubles avec la chaux, la barité, la strontiane, la 
potasse, la soude , ’ammorniaque. Ces sels cristallisent facilement; 
traités par l'acide nitrique, ils donnent naissance à de l’acide sul- 
furique et de l’acide tartrique. 

M. Fremy fera connaître plus tard les autres propriétés de l’acide 
sulfotartrique et de ses sels. 

(Après cette séance la Société est entrée en vacances jusqu’au 
mois de novembre. ) 


60 


Séance de rentrée, du 12 novembre 1856. 


Cuire : Liquéfaction du gaz hydrogène sulfuré. — M. Pelouze 
fait connaître à la Société un moyen qui lui a été indiqué en Alle- 
magne, pour liquéfier le gaz hydrogène sulfuré. Ce moyen consiste 
à renfermer, dans un tube bouché, suffisamment fort, une certaine 
quantité de persulfure d'hydrogène qui se décompose, avec 1 
temps, en soufre et en hydrogène sulfuré, lequel se liquéfie en 
raison de la pression à laquelle il est soumis. 

Came: Nouveaux hydrogènes carbonés. — MM. Pelletier et 
Walter présentent divers produits provenant d’un travail qu'ils ont 
entrepris et presque terminé, sur les produits obtenus dans les 
usines d'éclairage par le gaz de résine. 

Le premier est un nouvel hydrogène carboné liquide, résistant 
a l’action de l’acide sulfurique concentré, des alcalis et du potas- 
sium; sa composition est représentée par C9 HS. 

Le second produit est également une huile qui par sa composi- 
tion est, sauf nouvelles recherches, un isomère de lhydrogène 
sesquicarboné. 


Le troisième produit est une substance cristalline que les auteurs 


nomment métanaphtaline, dont la composition est entièrement 
semblable à celle dela naphtaline, et de la paranaphtaline, mais qui 
diffère de ces deux substances par un grand nombre de propriétés. 

Came : Fermentation. — M. Cagniard-Latour communique 
diverses observations qu’il a faites récemment, en étudiant à l’aide 
du microscope les principales phases de la fermentation qui se 
produit dans le moût de bière après qu’il a été mis en levain. 

On avait confectionné le 5 de ce mois dans la brasserie anglaise 
bare avenue de Neuilly, n° 19, une cuvée d’environ 10 ele 
tres de moût de bière forte, c’est à dire de celle que lon nomme 
porter brun ou brown-stout; c’est sur cette cuvée que les observa- 
tions dont on va rendre COPIE ont été faites. 

Un peu de moût examiné avant d’être versé dans la cuve a paru 
contenir un assez grand nombre de particules très-ténues, mais 
sans formes déterminées. Une demi-heure après la mise en levain, 
laquelle a été faite le soir à neuf heures et demie , par l'emploi de 
trois kil. et demi de levure, le moût ne présentait guère que des 
globules isolés et assez semblables à ceux de la levure employée; le 


Gi 

nombre des globules qu'embrassait alors le champ du microscope 
armé d’un grossissement de 300 fois était moyennement de 18. De 
nouveaux échantillons ont été retirés ensuite de la cuve d’heure 
en heure jusqu’à six heures du matin et examinés au fur et à me- 
sure de leur extraction ; parmi les globules que le deuxième échan- 
tillon a présentés, on en remarquait déja plusieurs qui étaient 
doubles, c’est-à-dire sur chacun desquels un globule secondaire 
ou plus petit semblait avoir poussé comme par extension du glo- 
bule principal. Par l'inspection des échantillons suivans, on a re- 
connu sans peine que le nombre des globules doubles allait em 
augmentant; dans le quatrième échantillon , par exemple , on n'en 
voyait guère de simples, et probablement plusieurs des globules 
secondaires avaient grossi, car chez un certain nombre de couples, 
les deux globules avaient à peu près le même volume. Enfin, à six 
heures du matin , heure à laquelle l’écume formée par la fermenta- 
tion était à peu près à son maximum ordinaire de hauteur, le hui- 
tième échantillon, c’est-à-dire le dernier qui a été tiré, indiquait 
que sur les globules doubles il avait pu en pousser de nouveaux 
encore, car on distinguait dans cet échantillon des globules réunis 
trois à trois, quatre à quatre, quelquefois même en plus grand 
nombre , et formant ordinairement des fragmens de chapelets ; on 
remarquait en outre que le nombre des globules étaii évidemment 
beaucoup plus grand que dans le premier échantillon retiré après 
la mise en levain. Quelques jours plus tard , après que l’on eut re- 
cueilli toute la quantité de levure que la cuvée avait pu rendre, 
quantité qui était de 23 kil. et demi , c’est-à-dire près de sept fois 
le poids du levain employé, on a trouvé que dans cette levure la 
plupart des globules étaient simples, ce qui indiquerait qu’en deve- 
nant plus âgés, ils se sont détachés les uns des autres. 

Pendant le cours des observations microscopiques dont les prin- 
cipaux résultats viennent d’être indiqués, M. Caguiard-Latour 
avait remarqué quelque différence entre l'aspect des globules sim- 
ples du levain et celui des globules multiples apercus lors de la 
fermentation : ceux-ci se voyaient comme à travers un nuage, 
tandis que les premiers avaient des contours plus nettement dessi- 
nés , et étaient en quelque sorte brillans. Dans des expériences 
antérieures, faites sur des jus de groseille et*dé raisin qu'on laissait 
fermenter naturellement, c’est-à-dire sans addition de levme, it 


62 

avait déjà remarqué que les globules , soit simples, soit multiples, 
formés au commencement de la fermentation , avaient aussi quel- 
que chose de terne ou de nébuleux; il regarde en conséquence 
comme très-probable , 1° que les globules sua observés dans 
le moût de bière sont plus ; jeunes que ceux du hs 2° que ces 
derniers pendant leur action sur le moût émettent dans ce liquide 
des séminules susceptibles de se développer très-promptement, et 
de donner lieu ainsi à la formation des globules nébuleux ou nou- 
veaux , lesquels paraitraient avoir la faculté de se reproduire par 
extension de leur propre tissu. L'auteur fait remarquer d’ailleurs 
que ses conjectures se trouvent fortifiées par les résultats d’une se- 
conde expérience , qu'il vient defaire dans une longue éprouvette, 
sur une petite quantité de moût de porter qu’on a eu soin d’entre- 
tenir à une température de 30° C. après sa mise en levain. Cette 
expérience, qui a donné lieu aux mêmes observations que celles 
rapportées précédemment , lui a fait découvrir en outre que les 
globules du levain, pendant leur action sur le moût, diminuaient 
sensiblement de volume, tout en conservant cependant laspect 
brillant par lequel ils se distinguent aisément des globules nouveaux, 
dont la plupart d’ailleurs grossissent de manière à surpasser promp- 
tement en volume les globules du levain. II s’est aussi aperçu, dans 
un moment où il fixait attentivement un des globules les plus 
brillans, qu’il en sortait comme par une petite ouverture un peu 
de liquide légèrement opalin et granuleux en même temps que ce 
globule diminuait de volume; mais il ne regarde pas cette espèce 
d'accouchement comme suflisamment démontrée , n’ayant pu l’ob- 
server que sur deux globules seulement. 

En examinant avec attention l’écume formée dans l’éprouvette 
par la fermentation du moût, il y a vu abondamment des granules , 
et en outre beaucoup de globules simples assez nets, lesquels pour 
la plupart avaient très-probablement fait partie du levain employé. 

On sait que ceux qui falsifient la levure y introduisent ordinai- 
rement de la fécuie de pomme de terre ; au sujet de cette altéra- 
tion, l’auteur fait remarquer qu'elle peut être facilement décou- 
verte à laide du microscope, les grains de cette fécule étant beau- 
coup plus gros que les globules de la levure. 

Il termine en annonçant avoir reconnu que si l’on ailie de la 
levure en pate cassante avec un poids égal de sucre en poudre, ces 


63 
deux corps se convertissent aussitôt en un sirop dans lequel les 
globules conservent pendant plusieurs semaines la même grosseur à 
peu près que ceux de la levure fraîche; ce procédé lui semble pro- 
curer quelques nouvelles facilités pour l'étude microscopique de 
la levure. 

La pâte employée contenait 65 pour 100 d’eau ; ayant voulu sa- 
voir ce.qui arriverait avec de la levure que l’on aurait privée de 
cette eau, M. Cagniard-Latour a trituré ensemble dans un mor- 
tier une partie de levure sèche et deux parties de sucre. Ce mé- 
lange est resté d’abord pulvérulent; mais il a ensuite attiré assez 
promptement l'humidité de l'atmosphère, car au bout d’environ 
30 heures, on a pu en le triturant de nouveau le convertir en un 
magma gluant, d’où l’auteur conclut que la liquéfaction de la 
pâte de levure par l'addition du sucre n’a pas pour seule cause, 
comme on pourrait le croire , lhydratation pure et simple de ce 
dernier agent. 

Zoozocie : Zoophytes. — M. Peltier fait connaître une nou- 
velle espèce de Floscularia dont il observe les progrès d’organisa- 
tion depuis 1832. Il avait d’abord trouvé une Hydre à bouche fes- 
tonnée et relevée en cinq tétines, dont chacune poussait des bras 
contractiles tubulés; le corps était un vase très-élargi, formé d’une 
membrane très-diaphane, n’ayant dans son intérieur qu’un disque 
granulé , attaché à la partie qui fermait la bouche pentagonale; il 
ne remplissait que la sixième partie environ de la cavité du corps; 
l'extension de la membrane formait un pédoncule très-court, non 
contractile. Depuis, M. Peltier n’a pu retrouver cette espèce 
d'Hydre, mais il en a trouvé une autre qui a de l’analogie avec 
cette dernière et avec la Floscularia ornata de M. Ehreuberg, 
dont elle diffère cependant par des caractères importans. Les cinq 
tétines sont armées de longs cils qui n’ont aucun mouvement en 
propre; l'expansion en un large entonnoir leur est donnée par la 
contraction des tétines mêmes. La membrane formant la cavité 
buccale est très-contractile; sa contraction se fait dans les deux 
sens : en se contractant latéralement, elle diminue l'amplitude de 
la cavité, et en se contractant longitudinalement, elle forme un 
pli rentraut au milieu qui ferme tout-à-fait l’orifice et fait pénétrer 
la proie dans le corps granulé. C’est ce repli membraneux qui 
a pris chaque année un plus grand développement, et a fini par 


64 


remplir toute la cavité intérieure. Le pédoncule est aussi formé 
d’une prolongation de la membrane générale, dans laquelle on 
apercoit des rangs superposés d’anneaux musculaires. Cette Fos- 
cularia est nue, u’a pas de gaîne gélatineuse comme celle de 
M. Ehrenberg, et ne peut se ranger dans la classe des Rotateurs, 
puisque ses cils sont immobiles. 

Zooocie : Crustacés branchiopodes .— M. Payen ajoute aux faits 
qu’il a communiqués dans la dernière séance de l’Académie des 
sciences ( voir L'Institut, n° 183) les observations suivantes, rela- 
tives aux petits Crustacés branchiopodes dont la présence lui a 
sei vi à expliquer les phénomènes de la coloration en rouge et de 
l'odeur de violette offerts par les marais salans. 

Lorsque ces animaux ont été pendant quelques jours dans Peau 
salée, limpide, de 10 à 15 ou 20 degrés, leur tube digestifse vidant 
ils sont allégé tellement qu’ilsne plongent plus quetrès-difficilement. 
Non seulement on peut leur rendre le lest qui leur manque en pré- 
cipitant autour d’eux du carbonate de chaux, mais encore diverses 
substances, telles que de l'argile fine, de l'encre de Chine, de la 
gélatine colorée en rouge sont digérées par ces Crustacés et se 
montrent par réflexion sous le microscope, chacune avec sa cou- 
leur particulière. 

Ces faits permettent de concevoir l’action clarifiante de petits 
animaux semblables et probablement d’un genre voisin, que les 
ouvriers, dans une saline anglaise, nomment clearers (clarifieurs). 

La propriété qu'ont les petites Branchipes en question de vivre 
dans des eaux chargées de carbonate de soude, peut faire sup- 
poser que ce sont encore des animaux d’un genre voisin qui colo- 
rent en rouge ou violet les eaux des lacs de natron. 


Séance du 19 novembre 1836. 


ZoopayroLocie : Rhizopodes. — M. Peltier lit une Note sur un 
mode de propagation des Arcelles vulgaires et scutelliformes ( 4r- 
ceilæ aculeatæ , Erb.) 

Dans son Mémoire sur les organismes inférieurs , M. Dujardin 
avait déduit de l’ensemble de ses observations, que les Rhizopodes 
pouvaient avoir un double mode de reproduction , l’un au moyen 
de gemmules , l'autre au moyen de lobes de substance qui seraient 
abandonnés par l'animal, sur les corps auxquels il se fixe. M. Pel- 


65 
tier annonce que d’après ses observations, ce dernier mode peut 
être maintenant affirmé comme le fait d’un acte organique ré- 
gulier. 

Parmi les nombreuses Arcelles vulgaires et scutelliformes que 
M. Peltier a eues cette année, il a saisi le moment de la propagation 
par partage de substance de quelques unes d’entre elles. L’Arcelle- 
mère étend près d’elle en un large disque une portion de sa mem- 
brane attachée au test corné par des prolongemens régulièrement 
espacés. Cette membrane parfaitement unie et d’une grande trans- 
parence ne contient d’abord aucune autre substance ; sa formation 
étant achevée, une portion de la matière glutineuse de la mère 
s'écoule aussitôt sur la nouvelle membrane. Dans une des Arcelles 
que l’auteur observait, et qui était bien placée pour suivre toutes 
les phases de cette génération , il a vu cette substance glutineuse 
couler trop abondamment sur la nouvelle membrane , et n’en lais- 
ser.qu’un sixième environ à la mère; le courant s'arrêta alors, puis 
rétrograda , et il s’établit un courant inverse au premier au profit 
de l’Arcelle primitive. Ce courant dépassa également le but , lais- 
sant la nouvelle Arcelle trop appauvrie, lorsque le eourant primitif 
se rétablit et reporta la matière vivante sur le jeune disque. Ce 
n’est qu'après cinq à six oscillations semblables d’allées et de ve- 
nues, mais dont l’amplitude diminuait chaque fois, qu’il y eut un 
partage judicieux , et arrêt dans le cours de la substance. Le filet 
d'écoulement qui les unissait, s’amincit peu à peu, puis se rom- 
pit tout-à-fait, et deux minutes après, les deux Arcelles s’éloi- 
gnaient l’une de l'autre en poussant leurs bras et leurs digitations 
accoutumés. 

« Ce mode de génération , dit M. Peltier, paraît être le plus sim- 
ple des modes connus , et présente assez d'intérêt pour être pu- 
blié ; en effet, la moitié d’un être vivant s’écoulant en dehors, et 
formant avec sa moitié écoulée un être en tout semblable à la moi- 
tié restée; mesurant, en quelque sorte, les quantités qui doivent 
entrer dans chaque individu , cet acte est la génération, c’est-à- 
dire, lindividualisation la plus simple possible; il n’y manque, 
pour qu’elle soit bien comprise , que de connaître la cause déter- 
minante de cette séparation.» L'auteur espère pouvoir l'indiquer 
une autre fois , en réunissant d’autres observations analogues. 

La membrane discoïde de la jeune Arcelle ne tarde pas à se co- 


Ext. de L'Institut. 9 


66 


lorer ; au bout d’une heure, elle est déjà légèrement jaunêtre , et le 
lendemain , elle a le jaune brun de sa mère. 

Puaysique : Lampes de sûreté. — M. Combes fait connaître à la 
Société qu’il résulte de plusieurs faits observés dans les mines de 
houille, et notamment de ceux rapportés dans les procès-verbaux 
del’enquête ordonnée en 1835 par lachambre des communes d’An- 
gleterre sur le nombre, la natureet les causes des accidens survenus 
dans les mines de ce royaume, que la lampe ordinaire de Davy, 
connue sous le nom de lampe de sûreté, ne prévient pas, dans 
tous les cas , inflammation du gaz hydrogène carboné qui abonde 
dans plusieurs mines de houille. Le treillis métallique en usage, 
qui a de 120 à 140 ouvertures au centimètre carré , est en effet tra- 
versé par la flamme, lorsque la lampe , dans l’intérieur de laquelle 
brûle le gaz hydrogène carboné, est mue avec une certaine rapidité 
dans une atmosphère explosive, ou lorsque cette lampe en repos 
est placée dans un courant d’air un peu rapide. La perméabilité du 
treillis métallique à la flamme, sous l’action d’un courant, avait été 
constatée par Davy lui-même sur un soufflard (jet de gaz inflam- 
mable) qui sortait d’une fissure naturelle du terrain houiller ; mais 
on supposait qu'un courant très-rapide était nécessaire pour que le 
treillis fût traversé, tandis qu’il paraît qu'un courant assez faible de 
gaz inflammable , dont la vitesse est fixée seulement à 300 pieds 
anglais (91) par minute par le docteur Gurney, suffirait pour faire 
passer la flamme. 

M. Combes cite plusieurs explosions qui ont eu lieu quand on 
faisait usage des lampes de Davy, et qui ont été dues à des cou- 
rans dont la rapidité ne devait pas être très-grande ; ce qui con- 
firme les résultats des expériences directes du docteur Gurney. Il 
est désirable, suivant lui, que la connaissance de ces faits soit gé- 
néralement répandue , afin que les mineurs et les préposés à la di- 
rection des mines de houille sachent bien que la lampe de Davy 
n'offre pas une sécurité complète, et‘qu’elle laisse encore les ou- 
vriers exposés à des dangers très-grands , dans les circonstances 
ordinaires de l’exploitation, toutes les fois que l'atmosphère am- 
biante est mêlée au gaz inflammable dans les proportions nécessai- 
res pour qu’elle soit explosive. Une forte ventilation des excava- 
tions où le gaz abonde est le moyen le plus sûr d'éviter les chances 
de danger. 


67 : 

Un ancien ouvrier mineur anglais, nommé Roberts, a construit 
une lampe de sûreté perfectionnée qui a été présentée au comité 
d'enquête de la chambre des communes, et qui a résisté à toutes 
les épreuves auxquelles elle a été soumise, comparativement avec 
d’autres lampes qui toutes, dans les mêmes circonstances, ont 
laissé passer la flamme à travers leur treillis métallique. Le perfec- 
tionrement de Roberts consiste, 1° dans l'addition d’une enve- 
loppe ou cheminée en verre placée extérieurement au treillis mé- 
tallique et prévenant l’accès latéral de l'air dans l’intérieur de la 
lampe ; 2° dans l’addition d’un cône tronqué creux en cuivre dont 
la grande base est appuyée sur le réservoir d'huile, et dont la pe- 
tite base, du diamètre d’une pièce de 5o centimes environ , est à 

la hauteur de la partie supérieure du porte-mèche, lequel est au 
‘ centre de cette base. L'air nécessaire à l'entretien de la combustion 
pénètre par des ouvertures ménagées sur le pourtour du réservoir 
d'huile, traverse deux ou plusieurs rondelles en toile métallique 
placées horizontalement avant de pénétrer sous lenveloppe du 
cône, d’où il se répand dans l’intérieur de la lampe en passant 
tout entier sur la mèche ou très-près de la mèche. En passant ainsi 
près de la mèche, il s’épuise à peu près complètement d’oxigène 
et devient tout-à-fait impropre à l'entretien de la combustion. 
Ainsi, si l’on place dans l’intérieur du cylindre de toile métallique 
et latéralement une petite bougie allumée, cette bougie s'éteint 
toujours au bout d’un temps très-court. Il résulte de là que , dans 
le cas où la lampe est placée dans une atmosphère explosive , lin- 
térieur de cette lampe ne se remplit jamais de flamme, ce qui 
rend toute inflammation du gaz à lextérieur impossible tant que 
la cheminée ou enveloppe de verre n’est point brisée, Si celle-ci 
vient à se briser par un accident quelconque, l'appareil devient 
une lampe de sûreté ordinaire. Les gaz chauds s’écoulent dans la 
lampe de Roberts par le sommet de l'enveloppe en traversant un 
double treillis métallique. Suivant lui, on peut augmenter, sans 
aucun danger, le volume de la mèche et le diamètre de lenve- 
loppe , afin d'obtenir un plus grand degré de lumière. Ù 


Séance du 26 novembre 1336. 


Pazæ&ontoLocie ; Polypiers fossiles. — Après avoir rendu compte 
du travail sur les Eschares fossiles qu’il a lu à la dernière séance de 


68 
l'Académie des sciences (voir L'Institut , n° 285), M. Milne Ed- 
wards entretient la Société des résultats que lui a fournis l'examen 
des polypiers fossiles contenus dans le crag d'Angleterre. 

Il a calculé que dans ce terrain le nombre proportionnel des 
polypiers de l’ordre des Bryozoaires Femporte de beaucoup sur 
celui de espèces appartenant à l’ordre des Zoanthaires et à l’ordre 
des Alcyoniens, et que tous ou presque tous ces fossiles diffèrent 
spécifiquement des polypiers des mers actuelles connus des z00- 
logistes. Il a trouvé dans ce terrain plusieurs espèces qui existent 
encore de nos jours, tels que les genres Eschare proprement dit, 
Eschare Membranipore, Cellipore, Rétopore, Hornère, Salicor- 
naire, etc.; mais d’autres ne peuvent être rapportés à aucun des 
types génériques actuels et doivent former des genres particuliers; 
tels sont quelques Eschariens, et surtout un polypier très-remar- 
quable qui a de l’analogie avec les Tubipores et que M. Edwards 
désigne sous le nom de Fasciculuria. 


Séance du 10 décembre 19336. 


Caire : Moyen de reconnaïtre le pus mélé au sang.—M. Louis 
Mandi lit un Mémoire sur les moyens de reconnaître le pus mé- 
langé au sang. 

Le sang consiste , comme on sait, en globules sanguins et en un 
liquide composé de sérum, tenant en dissolution de la fibrine. 
Cette fibrine forme, de même que le pus, une gelée avec lPam- 
moniaque; on ne peut donc se servir de l’'ammoniaque pour recon- 
naître le pus mêlé dans le sang, le même effet (la formation de la 
gelée) ayant lieu en traitant par laminoniaque le sang mélangé de 
pus et le sang pur. — Mais si l’on bat du sang chaud pur dans des 
tubes de verre cylindriques de deux centimètres de diamètre à 
peu près, il se sépare de la fibrine pure sous la forme d’une mem- 
brane élastique, qui produit, pressée entre les doigts, la même 
sensation que le caoutchouc. Cette membrane est rouge, et lavée 
elle devient d’un blanc-jaunâtre. Si, au contraire, le sang ainsi 
battu est mêlé d’une petite quantité de pus, il se forme une mem- 
brane rouge composée de lambeaux filamenteux , molle, sans 
aucune élasticité, et qui par le lavage devient beaucoup plus 
blanche que la fibrine pure; si la proportion du pus est plus grande 
(Yo Vo), nese forme aucun coagulum par l'agitation : la fibrime 


69 


reste dissoute dans le pus; tandis que le sang non battu forme 
avec la même quantité de pus un caillot. 

L'action des différens pus est différente. 

Si l’on regarde au microscope les globules sanguins contenus dansle 
sérum, on y observe une série de changemens dépendant de la quan- 
tité, de la nature et de la durée du mélange du pus. Les change- 
mens commencent par l’infiltration de Pécorce, l'impossibilité de 
distinguer le noyau central; surviennent ensuite diverses modifi- 
cations dans les contours de l'écorce, et enfin la disparition du 
noyau et la résolution de l’enveloppe, état dans lequel ces glo- 
bules ne peuvent plus être distingués des globules du pus. 

(M. Mandl donnera une suite à cette communication.) 

Enromozocre : Insectes de la farine. — M. Audouin communi- 
que quelques observations sur des Insectes qui viennent de se dé- 
velopper en abondance dans les farines des approvisionnemens de 
la ville de Versailles. 

M. Audouin ayant été consulté par l'administration municipale 
de Versailles à l'occasion de farines qui, déposées dans les maga- 
sins de cetté ville, se trouvent infestées par des Insectes, a re- 
connu en effet dans ces farines un très-grand nombre d’Insectes 
qui appartiennent à deux espèces d’ordres très-différens. 

L’une d’elles est ce petit Coléoptère que Linné a désigné sous 
le nom de Ptinus Fur. Sa présence , en quantité prodigieuse dans 
la farine, est un fait que M. Audouin croit n’avoir pas encore été 
signalé par les entomologistes, qui tous en ont parlé comme atta- 
quant les collections des divers genres, et surtout les peaux et au- 
tres substances animales. C’est même à cause de cette habitude 
que Degeer a cru devoir donner à cette espèce le nom de Frillette 
carrassière. Ce n’est sans doute pas tant à son état d’insecte par- 
fait qu'a son état de larve que le Ptinus Fur nuit à la farine. 
M. Audouin a trouvé dans l'échantillon qui lui a été remis un 
très-grand nombre de ces larves : elles avaient creusé, près de la 
surface des tas, des galeries en tout sens, et déjà plusieurs s'étaient 
construit, en agglutinant la poussière farineuse , une coque à pa- 
rois minces et assez solides. Mais aucune, à l’époque actuelle, 
n’est encore métamorphosée en nymphe : cela n’aura lieu sans doute 
qu'a l'approche du printemps. Ces larves sont longues de 5 à 6 
millimètres, blanches, avec les anneaux du corps mous, couverts 


70 


de poils longs et assez serrés. Elles ont six paties articulées, ar- 
méés chacune d’un crochet blanc terminal. Leur tête est à peine 
cornée, d’un jaune pâle; mais les mandibules, la lèvre supérieure 
et le chaperon sont d’un brun foncé. L’extrémité postérieure du 
corps qui est arrondie présente inférieurement l’ouverture anale, 
laquelle est entourée par un bord semi-lunaire, corné, d’un brun 
marron clair. Ces larves, lorsqu'on les inquiète, se contractent 
à la manière des larves de Hanneton et autres Insectes de la fa- 
inilles des Lamellicornes. Elles leur ressemblent à quelques égards ; 
mais elles peuvent étendre davantage leur corps et marcher avec 
plus de facilité, en appliquant leur ventre sur les surfaces planes. 
C’est surtout pendant la nuit qu’elles cheminent dans la farine; le 
jour elles y restent immobiles. Avec ces larves se trouvaient quel- 
ques insectes à l’état parfait. 

Indépendamment des larves du Ptinus Fur, M. Audouin a dé- 
couvert, dans la farine provenant des magasins de Versailles, trois 
petites larves très-différentes qui appartiennent évidemment à un 
Lépidoptère, et peut-être à cette espèce de Teigne que l’on a 
désignée sous le nom de Pyralis farinalis. Elles n’avaient que 
4 à 5 millimètres de longueur et paraissaient très-jeunes. Elles ont 
été mises en observation, et la Société sera informée du résultat 
qui s’ensuivra, ainsi que des autres remarques que pourra fournir 
l'étude des métamorphoses du Ptinus Fur. 

M. Audouin met sous les yeux de la Société divers objets : à l’ap- 
pui de sa communication. 

Zoozocrs : Helminthes. — M. Charles Leblond lit, sous le 
tilre d’Observations helminthologiques , un travail renfermant : 

1° La description zoologique d’une nouvelle espèce d’Amphistome 
trouvée parasite d’un Congre commun (Murana conger Linn.), 
que l’auteur appelle Amphistome ropaloïde; 
2° L'observation d’un Fétrarhynque (Tears See 
culatus Rud.) trouvé dans le parenchyme même de l’Amphistome 
ropaloïde; 

3° L’anatomie comparée des trompes rétractiles chez les Té- 
trarhynques, les Æoriceps, et les espèces de Bothriocéphales, qui 
constituent le genre Rhynchobothrium de M. de Blainville ; 

4° La description zoologique et l'anatomie d’un Helminthe té- 
nioïde trouvé dans Je canal intestinal d’un Boa anacondo ( Boa 


71 


scytale Linn.). L'auteur donne à cet Entozoaire le nom générique 
de Prodicælia et le nom spécifique de Ditrème (Prodicælie Di- 
trema). - 

Marnémartiques : Théorie des nombres. — M. Lebesgue lit un 
Mémoire sur les nombres de solution de certaines congruences; il 
fait connaître l’usage de ces nombres pour la résolution de l’équa- 
tion binôme, et la démonstration des lois de réciprocité dans la 
théorie des résidus de puissances. 

Cum : Amidon. — M. Payen mel sous les yeux de la Société 
de lamidon transformé en dextrine sans coloration, et complète- 
ment soluble dans l’eau. Il répète Texpérience coustatant cetle s0- 
lubilité et la coloration en rouge de la liqueur limpide au moyen 
de l’iode. 

Orrique : Double réfraction circulaire. — M. Babinet commu- 
nique à la Société des résultats d'observations relatives à la double 
réfraction circulaire, et spécialement sur un moyen de trouver le 
rapport qui existe entre la rotation du plan de polarisation et la 
double réfraction circulaire. 


Séance du 17 décembre 1836. 


Zoozocre : Nouvelles espèces de Myriapodes. — M. Gervais 
adressé à la Société quelques résultats d’un travail qu’il a entrepris 
sur les animaux articulés de la classe des Myriapodes, et auquel 
il a été conduit par létude des espèces de ce groupe qui vivent 
aux environs de Paris. ï 

Les Myriapodes observés par l’autenr dans cette localité sont au 
nombre de seize, parmi lesquels cinq sont d’espèce nouvelle, sa- 
voir : lulus lucifugus; Platyulus Audouinii (genre nouveau); 
Geophilus maxillaris, G: simplex et G. Walkenaerii. 

Le genre Platyule a les pattes et les anneaux du corps aussi 
nombreux que les Tules, mais ses anneaux, au lieu d’être cylin- 
driques comme chez ceux-ci, sont déprimés , et ses yeux ne sont 
point agglomérés comme ceux des Iules. Le nom spécifique de 
espèce type de ce genre est celui de M. Audouin, qui se Fest 
aussi procuré aux environs de Paris, et en à fait le sujet d’un 
travail destiné à paraître prochainement. M. Gervais propose de 
former un genre particulier pour le Julus guttulatus Fabr. (ap- 
pelé par Leach Julus pulchellus et par Lamarck 1. fragarius), 


72 
ce Myriapode manquant des yeux agglomérés des lules, ce qui 
le rapproche des Polydesmus. Ce genre prendrait le nom de 
Blaniulus , c’est-à-dire Iule aveugle. 

EnromoLoete : Scolopendres. — M. Gervais fait connaître en- 
suite un fait qui lui démontre que certaines espèces de Scolo- 
pendres éprouvent des demi-métamorphoses. Tous les animaux de 
cette famille ont au moins quinze paires de pattes et quatorze ar- 
ticles aux antennes; or il a trouvé , le 29 mai 1836, un jeune ani- 
mal de cette famille (probablement du genre Geophilus) qui n’a- 
vait que 7 paires de pattes (10 anneaux à tout le corps) et 7 arti- 
cles aux antennes; le 8 juin suivant, le même insecte avait déjà 14 
articles aux antennes, et 8 paires de pattes; un nouveau segment 
ou anneau s'était aussi développé au corps. 

Puysique : Frottement des corps solides. — M. Cagniard-Latour 
communique à la Société des observations sur l’évaluation du frot- 
tement dans les machines d’acoustique. 

On sait, d’après les expériences d’Amontons, de Coulomb , et 
celles, plus récentes, de M. Morin, que dans les machines en 
mouvement les frottemens sont proportionnels aux pressions sup- 
portées par les surfaces frottantes, et indépendantes de l’étendue 
de ces surfaces. 

M. Cagniard-Latour expose que dans les machines de très-pe- 
tites dimensions, l’étendue des surfaces paraît avoir quelque in- 
fluence sur les frottemens; à l'appui de cette supposition, il rap- 
porte une observation qu’il a faite, dans le cours de ses expériences, 
sur l'instrument auquel il a donné le nom de Sirène-fronde; ob- 
servation dont il résulte que, si la plaque mobile de cette sirène 
est traversée dans toute sa longueur par l’axe ou petit cylindre qui 
lui sert d’essieu, l’instrument fonctionne moins bien que dans le 
cas où la plaque est simplement suspendue sur deux pointes eflilées. 
Ainsi, par exemple, dans ce dernier cas la plaque peut tourner 
continüment lorsqu’après lui avoir communiqué une première im- 
pulsion on souffle à pleine bouche dans le tuyau de l'appareil, 
tandis que dans le premier cas la rotation primitivement com- 
muniquée à la plaque s'éteint assez promptement malgré l’action 
du courant d’air. : 

M. Cagniard-Latour met sous les yeux de la Société quatre si- 
renes-frondes de dimensions diverses, dont les plaques sont sus- 


73 / 
pendues de manière à pouvoir tourner le plus facilement possible, 
et il fait remarquer que dans le cas où l’on aspire et respire alter- 
nativement Vair par les tuyaux de ces appareils, chaque plaque, 
malgré les changemens produits dans la direction du courant mo- 
teur, n’en continue pas moins de tourner dans le sens de la pre- 
mière impulsion qui lui a été communiquée. 

Il annonce ensuite qu'ayant essayé de faire fonctionner ces appa- 
reils par l’action d’un courant d’eau, il a réussi à l'égard de l’un 
d'eux, a avoir substitué à la plaque mince de l'instrument 
une plaque en plomb d’une épaisseur convenable. 

CHIMIE ORGANIQuE : Acides camphorique et camphovinique, 
Ether camphorique. — M. Malaguti lit la Note suivante : 

L’acide camphorique cristallisé, obtenu par l’action très-pro- 
longée de l'acide nitrique sur le camphre, ayant tous les caractères 
de l'acide camphorique pur, a donné par la combustion avec 
l’oxide de cuivre 


Carbone. . .. 60,20 = C2° — 60,46 
Hydrogène. . .  8,00—H6— 7,89 
Oxigène. . . . 31,79= Où — 31,65 


On verra plus tard que la formule est C2 H'4 O3 LH: O. 

En faisant bouillir l'acide camphorique avec de l’acide sulfurique, 
ou de lacide hydrochlorique , et de l'alcool, on obtient une sub- 
stance sirupeuse, amère, qui ne se dissout pas dans l’eau, qui 
se dissout dans les dissolutions alcalines, d’où elle est précipitée 
par les acides , et qui est très-soluble dans l'alcool. Cette substance, 
après avoir séjourné quelques jours dans le vide , présente la com- 
position suivante :. 


Carbone. . . , 63,40 — C48 — 63,60 
Hydrogène. . . 8,86— Hi — 8,65 
Oxigène. - . . 27,74— 08 = 27,75 


Cette formule empyrique peut être traduite par la formule ra- 
tionnelle Cie H28 O6 — C8 Ho O + H2 O, c’est-à-dire deux atomes 
d'acide camphorique (chaque atome contenant un atome d’eau de 
. moins), un atome d’éther et un atome d’eau : véritable composition 
des acides viniques libres. 


Extr. de L'Institut. 10 


74 


Si on distille cette matière sirnpeuse (acide camphovinique }) 
dans une cornue de verre à la lampe à alcool, on obtient une ma- 
tière butireuse, des gaz carburés inflammables, et un* résidu car- 
boneux. En traitant par de l'alcool bouillant la matière butireuse , 
on obtient par le refroidissement des cristaux d’une longueur re- 
marquable. Ces cristaux n’ont ni saveur, ni odeur; ils sont tount-à- 
fait neutres, fondent etse volatilisent sans se décomposer; se com- 
binent, maleré leur neutralité, avec les bases, et ETES des sels 
cristallisés, et sont doués d’une foule de propriétés” 
physiques qui les séparent de l'acide camphorique. 
tion de ces cristaux est, 


EI composi- 


Carbone. . . . 66,24 — C0 — 66,36 
Hydrogène... 7,70—H'i— 7,58 
Oxigène. . . . 25,86— 0% — 26,06 


Cette formule est exactement confirmée par l’analyse des combi- 
naisons de cette substance cristalline avec l’oxide d'argent et 
l'oxide de cuivre; de manière qu ’élle peut représenter de l'acide 
camphorique moins un atome d’eau. Mais ces cristaux, qui, sans 
avoir une réaction acide, sont pourtant un véritable acide, en 
s’éthérifiant par l’action combinée de l'alcool et d’un acide puis- 
sant, donnent le même acide vinique que celui produit par l’acide 
camphorique cristallisé; ce qui constitue une preuve pour admet- 
tre que l'acide camphorique cristallisé ( C2° H:°O4) contient un 
atome d’eau, qu'il perd en se combinant à certaines bases. Ce qui 
va suivre confirme cette opinion. 

Les eaux mères alcooliques qui ont laissé précipiter l’acide 
camphorique anhydre, traitées par l’eau, donnent un dépôt hui- 
leux assez dense, qui, bouilli quelques minutes avec un peu de . 
potasse, devient très-fluide; on lui trouve une odeur particu- 
lière, une saveur désagréable, et la propriété de se volatiliser sans 
se décomposer. La composition de cette substance est d’après l’ex- 
périence 

Carbone. . . . 65,88 — C?8 — 66,06 
Hydrogène. . .  9,43— H°%4 — 9,24 
Oxigène. . . . 24,69 —O04# — 24,70 


ce qui correspond à l’éther camphorique — C2° H% O3+CSH°° O. 


75 


Comme on obtient cet éther par léthérification soit de lacide 
vamphorique cristallisé, soit de l'acide camphorique anhydre, il 
faut en conclure que, dans l'acte de léthérification , l'acide cam- 
phorique ordinaire quitte un atome d’eau et devient amhydre; 
que par conséquent sa formule est C5 H'4 O3 LH? O, et qu'ainsi 
lorsqu’il entre en combinaison il devient C2° H'4 O5, et non pas 
C2° H56 Où. 


En résumé on a les formules suivantes : 


C2 H'4 O + H2 O....... Acidecamphorique ordinaire. 
C:° H4O05....,........ Acide camphorique anhydre. 
Cie H28 Of + CS Hi O + H-0. Acide ämphovinique libre. 
C2 H'4 O3 + Cs HO... . . Ether camphorique. 


Séance du 24 décembre 1836. 


PHYSiQuE MATHÉMATIQUE : Du frottement dans les machines. — 
M. Combes communique à la Société des reclierches sur le calcul 
du travail développé par les frottemens dans les machines. 

Lorsque deux corps À et B se meuvent en se pressant mutuelle- 
ment , le travail résistant dû au frottement est égal à l'intensité du 
irottement, multipliée par l’étendue du glissement des deux sur- 
faces en contact l’une sur l’autre. Quand on connaît d'avance les 
conditions du mouvement des deux corps qui se touchent; comme 
cela arrive toujours pour les pièces qui entrent dans la composition 
des machines , l'étendue du glissement à chaque instant peut être 
déterminée avec facilité par les lois connues de la composition des 
mouvemens de translation et de rotation. En effet, cette étendue 
ne dépend que du mouvement relatif des corps contigus, et ne 
change par conséquent point qund on imprime à tous deux un 
mouvement connu de translation et de rotation. Or, si l’on ajoute 
au mouvement effectif dont ces corps sont animés un mouvement 
commun , égal et directement opposé à celui que possède l’un d’eux, 
À par exemple, celui-ci est réduit à l’immobilité ; et le mouvement 
commun étant composé avec celui que possède B donnera le mou- 
vent relatif de B par rapport à À considéré comme immobile; d’où 
il suit que le déplacement, pendant un instant infiniment petit, 
dans ce mouvement composé, de lélément ou des élémens de la 
surface de B en contact avec À, sera précisément l’étendue du 


76 


glissement, pendant le même instant le B sur À ou de À sur B, 
dans le mouvement effectif et simultané des deux corps. Ainsi, 
dans l’engrenage de deux roues dont les axes sont situés dans le 
même pian, l’on connaît le rapport des vitesses angulaires des 
roues autour de leurs axes respectifs. Ces vitesses angulaires sont 
inversement proportionnelles aux rayons des circonférences pri- 
mitives. Si on ajoute au mouvement effectif du système un mouve- 
ment commun de rotation autour de l'axe de la roue À , avec une 
vitesse angulaire égale et en sens contraire de celle que possède 
cette roue, celle-ci sera réduite à l’immobilité, et l’on verra im- 
médiatement que le mouvement relatif de B par rapport à À sera 
à chaque instant une rotation autour de la génératrice par laquelle 
se touchent à cet instant les cônes primitifs des deux roues, avec 
une vitesse angulaire égale à 


] 2 cos 
1 NNRIEETT 


I 
R: TR BR 


expression dans laquelle u désigne la vitesse des points situés à læ 
circonférence primitive de l’une ou de l’autre roue, dans le mou- 
vement eflectif du système; R et R° sont les rayons primitifs des 
roues, et y l’angle de leurs plans ou le supplément de l’angle com- 
pris entre les axes des cônes primitifs. 

Pour que ce mouvement relatif soit possible, sans qu’il y ait dé- 
formation des dents au contact, il faudra que les normales com- 
munes aux élémens de contact des deux dents en prise soient 
perpendiculaires à la génératrice de contact des cônes primitifs et 
rencontrent cette génératrice, dans toutes les positions du système. 
Si l’on désigne par z la longueur moyenne de ces lignes perpendi- 
culaires à la génératrice de contact, l’étendue du glissement pen- 
dant l'instant dé sera 


1 1. 2cos y 
u — Ù — — dt 
V Re: ER RR' à 


ds | 
dé 


point de la circonférence primitive de lune ou de Pautre roue, 


mais si désigne la vitesse, dans cette même position, d’un 


La 47 


p la pression mutuelle des dents suivant la normale commune, on 
aura udé — ds et l'expression du travail résistant élémentaire du 
frottement sera 


I I 2 Cos ?y 
PR SN PR a d 
Vi Hu [ rss 


dont l'intégrale s'obtiendra, quand on aura exprimé p et z en 
fonction de l'arc variable s. 

Mais, quand. les dents sont très-petites, la normale commune 
aux contours des dents qui est perpendiculaire à la génératrice de 
contact des cônes primitifs, forme un très-petit angle avec le plan 
de la roue B, de sorte que z se confond sensiblement, en direction 
et en grandeur, avec la droite menée du point de contact des dents 
au point de tangence des circonférences primitives, laquelle est 
située tout entière dans le plan de la roue B. En prenant cette 
dernière ligne pour z, les valeurs de p et de 3 sont les mêmes, 
quel que soit l'angle y, et la même formule s'applique aux engrenages 
cylindriques et aux engrenages coniques, proposition qui a été 
démontrée par M. Coriolis, en suivant une méthode différente, 
dans un Mémoire imprimé dans le Journal de l’Ecole ON 
nique. 

L’étendue du glissement etle travail du frottement se déterminent 
avec autant de facilité dans l’engrenage de la vis sans fin et d’une 
roue. s 

La méthode exposée ci-dessus est d’une application facile, sûre 
et commode. Elle repose sur les lois de la composition des mou- 
vemens de rotation, lois tout-à-fait pareilles à celles de la compo- 
sition des forces et des couples de forces, et qui peuvent se dé- 
montrer, comme la indiqué M. Poinsot, en s'appuyant sur les 
notions les plus simples de la géométrie, Cet exemple est un de 

ceux qui prouvent l'avantage qu'il y a, pour l'étude des machines, 
à se rendre ces lois familières; on pourrait en citer beaucoup 
d’autres. fi 

Enromozocte : Cochenille du Nopal.— M. Audouin rend compte 
de quelques observations qu’il a eu occasion de faire sur la Coche- 
nille du Nopal { Coccus Cacti L.\ qu'on est parvenu à propager 
dans les serres du Muséum d'histoire naturelle depuis l’année 1853, 


78 , 

Avant cette époque, ©est-h-dire en 1817, en 1818 et en 1820, 
puis en 1828 et en 1831, on avait fait des tentatives pour élever cet 
Insecte, mais elles avaient assez mal réussi. Le jardinier en chef 
des serres où sont cultivées les plantes grasses, M. Peloie, ayant 
appris en 1833 que M. Lot, jardinier à Paris, rue de Fontaine- 
au-Roi, n° 33, possédait un pied de Nopal garni de Cochenilles, 
en obtint quelques unes et les transporta au Jardin du Roi; à partir 
de cette époque, elles ont continué à y multiplier, et aujourd’hui 
trois pieds en sont complètement couverts. Depuis lors, M. Au- 
douin annonce qu’il n’a pas cessé de les étudier. En attendant 
qu’il publie les résultats de ses recherches, il met sous les yeux de 
la Société quelques échantillons qui éclairciront plusieurs points 
de l’histoire curieuse de ces Insectes. 

Il a pu suivre plusieurs des générations qui se sont succédé. 
Ayant observé les femelles au moment où elles mettent bas, il a 
reconnu que cette opération offrait beaucoup d’analogie avec ce 
qui a lieu pour les Pucerons à une certaine époque de l’année. La 
Cochenille femelle , dont l'abdomen est fort distendüu, engendre 
successivement des centaines de petits qui sortent de son corps, 
non pas sous la forme d'œufs, mais à l’état d'insectes pourvus de 
six pattes et très-agiles. M. Audouin montre plusieurs de ces jeunes 
Cochenilles : au sortir du ventre de leur mère, elles sont d’une 
ténuité excessive et déjà d’un beau rouge ; bientôt elles se répan- 
dent à la surface des tiges du Nopal, et, après avoir choisi un lieu 
convenable , elles s’y fixent et acquièrent, comme on le sait, la, 
grosseur d’un pois. Les femelles seules atteignent ce volume; ce 
sont elles seules aussi qui , desséchées, sont un objet de commerce, 
Les mâles sont bien différens par leur forme : ils ont des ailes, 
tandis que les femelles en sont privées; et, quant à leur dimen- 
sion , elle est d’une exiguité telle qu’ils ont long-temps échappé 
à l'observation. En effet , ils ne sont guére plus gros à leur état 
adulte que les jeunes femelles à leur naissance. Mesurés exacte- 
ment , ils out un millimètre en longueur, tandis que les individus 
de l’autre sexe avec lesquels ils s’accouplent atteignent souvent 
plus d’un centimètre. M. Audouin présente à la Société plusieurs 
mâles saisis au moment où ils opéraient leur jonction avec les 
femelles. Leur corps est rouge, sans duvet cotonneux, et leurs 
ailes , semi-transparentes , sont couvertes d’une sorte de poussière 


79 


farineuse blanchâtre. Au temps de l’accouplement, ils sont agiles 
et se promènent sans cesse à la surface des Nopals; leur activité 
est beaucoup augmentée par l'exposition directe aux rayons du so- 
leil. Ces mâles sont très-abondans à l’époque actuelle dans les serres 
du Muséum , et c’est aussi le moment où l’on observe un grand 
nombre de jeunes femeiles qui commencent à se fixer sur ces No- 
pals en enfonçant leur bec dans les tiges. 

M. Audouin présente DSieus de ces femelles à divers À âges , et 
fait remarquer que toutes, même les plus petites , Sont couvertes 
d'un duvet cotonueux très-abondant qui est le produit d’une sécré- 


tion particulière de toute la surface de la peau et dont il a fait une 
étude spéciale. 

Extomorocre : Coléoptère nuisible aux Poiriers. — Le même 
membre annonce qu’il continue ses recherches sur les Insectes 
nuisibles à l’agriculture et à l’horticulture ; il met sous les yeux de 
la Société la tige d’un Poirier en quenouille malade et âgé de 4 à 
5 ans. Il provient d’un vaste jardin situé à Paris, rue de Varennes, 
et dirigé par M. Duvilliers. Cet horticulteur s’étant apercu que 
plusieurs Poiriers offraient à l’extérieur des fissures longitudinales 
qui , bien qu’elles semblassent superficielles et n’intéresser que 
l’épiderme , étaient un indice certain de la souffrance de ces arbres 
et manquaient rarement de les faire périr, consulta M. Audouin 
pour savoir quelle pouvait être la cause de ce phénomène. L’exa- 
men que celui-ci en fit ne tarda pas à lui faire reconnaître que 
cette altération remarquable, qu’il avait déjà eu occasion d’observer 
ailleurs , et que beaucoup de jardiniers attribuent bien à tort à la 
nature du sol ou aux intempéries atmosphériques , était occasionée 
par des Insectes. 

Ayant enlevé successivement l’écorce sur le trajet des ures 
épidermiques , il reconnut qu’il existait au-dessous d'elles trois 
sillons creusés chacun par une larve aux dépens de lécorce et de 
la couche la plus superficielle de laubier. La tige du Poirier avait 
3 pieds de hauteur, et ces sillons parcouraient une longueur de 
2 pieds. Commencant à quelques pouces au-dessous du sommet 
de l'arbre, ils s’arrêtaient à 4 et 5 pouces au-dessus du sol; mais 
leur longueur était réellement plus grande à cause des nombreuses 
flexuosités qu'ils présentaient dans leur trajet; mesurées exacte- 
ment , elles ajoutaient un tiers à la longueur totale. Ces déviations 


80 


successives que produit la larve et qui figurent trois longues lignes 
en Zig-zag chevauchant quelquefois l’une sur l’autre, ont évidém- 
ment pour but de lui faire trouver, dans le trajet qu’elle parcourt 
et avant d'atteindre le pied de l'arbre , une plus grande quantité 
de matière nutritive: 

M. Audouin ayant examiné avec soin le lieu de départ de chacun 
des trois sillons, a reconnu qu'ils naissaient spécialement d’unlpoint, 
où avait été faite l’année précédente la taille d’une branche. Là 
existait, par le fait du dessèchement de la partie entaillée, un 
petit intervalle circulaire entre l'écorce et le bois. Les œufs d’où 
étaient éclos les larves avaient été déposés sous cette écorce soule- 
vée, et en effet c’était un lieu favorablement disposé pour les re- 
cevoir. À loccasion de ce fait, M. Audouin insiste sur l’avantage 
qu’on aurait à toujours recouvrir les entailles que lon fait aux 
arbres avec de l’onguent de saint Fiacre : non seulement on les 
Pa CN eRen des attaques de lInsecte en question, mais on les 
mettrait à l'abri de beaucoup d’autres Insectes qui placent leurs 
œufs sous l'écorce desséchée ou s’introduisent facilement dans le 
cœur du bois. de 

M. Audouin montre les larves qui ont sillonné les tiges de Poi- 
riers et en donne la description; elles lin, de sans aucun 
doute à un Coléoptère.et peut-être à une espèce de la famille des 
Serricornes. Des observations ultérieures feront Connaître plus 
exactement insecte qu’elles produisent et les résultats avantageux 
qu’on a obtenus dans le traitement des arbres attaqués. 

Zoovocie : Crustacés. — M. Audouin met ensuite sous les yeux 
de la Société quelques Crustacés qui lui ont été communiqués par 
M. Bravais, officier de la marine royale, et qui sont remarquables 
par la grande ressemblance qu’a leur test avec certaines coquilles 
bivaives. 

Déjà on connaissait plusieurs Crustacés présentant ce caractère 
(les Cythérées, les Cypris, les Lyncées, les Limnadies) ; mais ici 
la ressemblance est encore plus parfaite, et elle est d'autant plus 
facile à «apprécier, que le volume de l'enveloppe en forme de coquille 
est au moins de deux centimètres. Toutefois on ne saurait se mé- 
prendre sur la classe à laquelle appartiennent ces animaux : ce 
sont évidemment des Crustacés. M. Audouin juge, d’après un pre- 
mier examen, qu'ils devront constituer un nouveau genre qui se 


8f 


placera à côté des Lyncées et établira le passage entre eux.et les 
Limnadies. Ces Crustacés ont été trouvés sur la côte d'Afrique , à 
Arzew près. d'Oran, dans une petite mare d’eau légèrement sau- 
mâtre, M. Audouin en fera l’objet d’un Mémoire spécial. 

Paysique : Voix: humaine. — M. Cagniard-Latour expose que 
par suite de ses recherches sur la voix humaine, il s'exerce depuis 
environ huit ans à produire ,.tantôt avec les lèvres de la glotte.et 
tantôt avec le fond de l’arrière-bouche, des sons de flûte analogues 

à ceux que lon fait entendre en sifflant avec la bouche. 

Il parvient maintenapté à Éeilne avec les lèvres de la glotte u un 
la sh 1692 Big pe par cuuide Ææt son dde Abu, 
Avec le fond de l’arrière-bouche il ne produit guère qu'un son 
qui est. de 3776 vibrations simples environ, mais il est aussi in- 
tense que s’il était produit par les lèvres de la bouche, tandis que 
les sons flûtés de la glotte ne s'entendent que faiblement ; d’après 
ces résultats, auteur suppose que le fond de larrière-bouche;:en se 
contractant pour former un orifice rétréci propre à rendre des sons, 
peutse raidir a peu près comme les lèvres de la bouche, mais 

qu’il n’en est pas de même des lèvres de la glotte, lesquelles, sui- 
vant lui, sont probablement très-molles d’ordinaire; à l'appui de 
cette dernière hypothèse, il annonce avoir remarqué que si lon 
rétrécit l’un des trous d’un réclame à l’aide d’une lanière de par- 
chemin ramollipar Veau, la sonorité de cet instrument.se trouve 
ainsi plus:affaiblie que dans le cas où, pour produire le même ré- 
trécissement , on se sert d’unelame de métal ou de loute autre 
matière jouissant de quelque rigidité. 

Suivant lauteur, il y aurait dans les sons flûtés du larynx, ‘à 
peu près comme dans la voix, deux registres différens;. ainsi, 
pendant l’émission ascendante des cinq premiers ‘tons de l’octave 
à partir du l dont on vient de parler, la bouche s'ouvre de plus 
en plus comme pour rendre progressivement plus aiguë là réson- 
nance de lair contenu dans la cavité buccale , tandis que pendant 
la production des sons supérieurs aux précédens la boucle peut 
rester immobile, c’est-a-dire entr’ouverte seulement; ce qui ferait 
pr'ésumer que ces derniers sons se forment principalement par 
les vibrations de Vair contenu dans les ventricules du larynx; il 
paraîtrait donc que dans ce cas particulier la glotte fonctionne à 


Ext. de L'Institut. 11 


82 
la manière du réclame, c’est-à-dire comme instrument auquel 
M. Savart a eu l'idée d’assimiler le larynx humain. 

D’après de nouvelles recherches sur le mode d’action par lequel 
on parvient en sifflant avec la bouche à produire des espèces de 
sons flûtés, M! Cagniard-Latour suppose que le renforcement de 
ces sons est dû principalement aux vibrations de l'air contenu 
dans l’espace compris entre l’orifice sifflant de la bouche et un ré- 
trécissement particulier ou postérieur qui se forme au fond de lar- 
rière-bouche; il a pensé en conséquence que s’il s’exercait pendant 
quelques années à former le rétrécissement postérieur avec laglotte, 
pendant qu’en même temps il élargirait au contraire le plus pos- 
sible le fond de Parrière-bouche , il devrait, à laide de ces moyens, 
produire des sons flûtés plus graves que de coutume; il parvient 
en effet maintenant à descendre de cinq tons plus bas-qu’il nepou- 
vait le faire avant de s'y être exercé comme on vient de Fin- 
diquer. cos 219 ol #4) 

L'auteur :a:fait uelénée recherches pour savoir à quelle pression, 
en sus de la pression atmosphérique, l’air des poumons se trouve 
soumis lorsqu'il est employé à faire résonner les instrumens à :an- 
ches. Il a trouvé ainsi que, pendant l'effet sonore de la clarinette, 
l'air: insufflé dans l'instrument faisait équilibre moyennement à 
une colonne d’eau d’environ 30 centimètres de hauteur. Pour faire 
cette expérience , il avait ajusté au bec de l'instrument ün petit 
tube communiquant avec l'air contenu (dans la bouche. et joint à 

l’aide d’un manchon de caoutchouc avec un autre tube -plus long, 
dont l'extrémité libre plongeait dans un vase rempli d’eau; de: 
sorte que c’est par la profondeur à laquelle il fallait immerger ce 
tube pour empêcher Fair insufflé de se dégager sous le liquide, que 
l’on jugeait de la pression supportée par cet air. 

Par un procédé analogue il a reconnu que, dans le moment où 
par le souffle de la bouche on fait vibrer l’un des nouveaux larynx 
en caoutchouc qu’il avait mis sous les yeux. de la Société, dans la 
séance du 4 juin dernier, la pression supportée alors par air 
contenu dans la bouche n’est que de 3 à 4 centimètres d’eau; il 
a cru s’apercevoir en même temps que dans le cas où le larynx 
n’est tenu éntre les doigts que par un de ses côtés, c’est-à-dire de 
facon que le côté-opposé reste libre , l'instrument résonne plus fa- 
cilement encore , surtout lorsque préalablement son sommet a été 


83 


assujetti pendant quelque temps entre deux règles convenablement 
rapprochées; à cette occasion l’auteur fait remarquer que dans un 
larynx naturel, les lèvres de la glotte étant plus libres aux extré- 
mités terminées par les cartilages aryténoïdes, qu’à celles fixées 
au tyroïde, on peut présumer que cette différence entre pour 
quelque chose dans la facilité avec laquelle ces lèvres paraissent 
vibrer. 

Enfin , en appliquant ces explorations manométriques à la glotte 
artificielle décrite dans l’un de ses anciens Mémoires, et citée 
ensuite par M. Magendie dans son Précis de Physiologie, 
tom. 1°", page 292, M. Cagniard-Latour s’est assuré que les an- 
ches presque libres de cette glotte pouvaient se mettre en vibra- 
tion au moment où l'air insufflé dans l’instrument était comprimé 
pan une colonne d’eau d’un centimètre et demi seulement. 


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SOCIETÉE 
PHILOMATIQUE 


DE PARIS. 


SOCIÉTÉ 


PHILOMATIQUE 
DE PARIS. 


EXTRAITS DÉS PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES 


PENDANT L'ANNÉE 1837. 


a TER — 


PARTIS 


IMPRIMERIE D’A RENÉ ET C“, 


RUE DE SEINE-S.-GERMAIN, 92. 


EXTRAITS DE L'INSTITUT, 


JOURNAL GÉNÉRAL DES SOCIÉTÉS ET TRAVAUX SCIENTIFIQUES 
DE LA FRANCE ET DE L'ÉTRANGER. 


re Section. — Sciences Mathématiques, Physiques et Naturelles. 


Rue de Las-Cases, #8, à Paris. 


SOCIÉTE 
PHILOMATHIQUE 
DB PARIS. 


SÉANCES DE 1857. 


Extraits des procès-verbaux. 


Séance du 7 janvier 1857. 


Came : Hydrogène carboné liquide. M. Pelletier annonce, en 
son nom et celui de M. Walter, que de nouvelles recherches, sur 
hydrogène carboné liquide qu’ils ont présenté à la Société dans 
Pune de ses dernières séances, et la densité de la vapeur de ce 
composé qu’ils ont prise depuis, les portent à modifier la formule 
atomistique qu’ils avaient donnée de sa composition; cette formule 
serait C7 H4. Ils font remarquer qu’elle a cela de remarquable, 
qu'elle peut se transformer en C*$ H'f, et rentrer par-là dans la 
série des combinaisons benzoïques. 

En effet, l'acide benzoïque est formé de C*8 Hio Où. Or, en fai- 
sant disparaître de l'hydrogène carboné (C:5 H'6) une quantité 
d'hydrogène — HS, on a, par la loi des substitutions, C28 Hire Où, 
formule de l'acide benzoïque. MM. Pelletier et Walter se proposent 
de revenir plus tard sur cet objet. 


Séance du 14 janvier 1837. 


Curie : Proportions de la matière azotée dans les différentes 
variétés de blé. — M. Payen expose à la Société, que consulté 
Extr. de L'Institut. 1 


2 

dans le mois de novembre dernier par la Société d’agriculture 
de la Marne, sur la qualité de quatre variétés de blés cultivées de 
la même maniere et dans les mêmes terrains, il a reconnu des dif- 
férences très-marquées dans les proportions de la matière azotée, 
ainsi que dans la distribution de cette substance relativement à la 
masse du périsperme. 

Le maximum du gluten et des deux autres matières azotées dans 
les variétés demi-dures, s’est rencontré dans les parties adhérentes 
au tégument ou qui s’en rapprochent le plus, tandis qu’au milieu 
de la graine les substances azotées sont en moindre proportion. 

L'auteur a déterminé les rapports entre le poids du tégument 
externe et celui de la masse des graines. 

Enfin , il a constaté qu'entre les grains le plus azotés et ceux 
qui le sont le moins, la proportion d’azote variait depuis 0,022 jus- 
qu’à 0,029. Les variétés essayées ainsi étaient le blé de Pologne, 
le blé dit de pays, le blé de mars et le blé de la Trinité ou de 
90 Jours. 

M. Payen, voulant rechercher si des différences plus grandes 
se rencontreraient entre les blés les plus durs et les plus ten- 
dres, a soumis à l’analyse les blés de Taganrock, d’Odessa et de 
Pologne d’une part, et les blés le plus blancs employés par la 
mennerie de Paris. Les premiers contenaient de 0,029 à 0,031 d’a- 
zote , tandis que les autres n’en ont donné que de 0,019 à 0,020. 

, M. Payen annonce qu’il se propose de continuer ces recherches 
sur les maxima et minima d’azote, en se procurant des échantil- 
lons de blés durs venus dans des contrées méridionales et des blés 
les plus tendres des pays septentrionaux. 

MiNÉRALOGIE : Goniomètres. — M. le docteur Louis Mandl en- 
tretient la Société d’un nouveau mode d'application du goniomètre 
à réflexion, employé par M. le professeur Mohs, et auquel il a 
apporté des améliorations. 

Dans ce goniomètre, le cristal à observer est fixé à un prisme 
vertical, et le cercle gradué est horizontal. L’instrument est placé 
sur une table , au milieu d’une chambre éclairée par deux fenêtres, 
sur chacune desquelles on forme une croix avec un fil à plomb et 
un fil horizontal. Vis-h-vis des fenêtres, dans les coins de la 
chambre, se trouvent des croix semblables sur les murs. Le fil'hori- 
zontal de ces croix est à peu près à la hauteur du cercle gradaé 


0) 
d 


horizontal. L’observateur est assis devant le goniomètre, contre le 
jour , ayant l’œil tout près du petit cristal. Le goniomètre ayant 
été rendu horizontal et le cristal vertical, au moyen de niveaux 
à bulle d'air, et par une méthode analogue à celle qui est em- 
ployée pour le goniomètre de Wollaston, on fixe le cercle sur 
zéro, et on fait coïncider la croix de la fenêtre, vue par ré- 
flexion dans la surface du cristal , avec la croix, vue directement 
sur lelmur. En tournant le cristal jusqu'à ce que la seconde face 
arrive dans la même position, on obtient l’angle du cristal. Après 
avoir fait cette opération sur un côté du goniomètre , on répète la 
même manœuvre de l’autre côté, avec les mêmes surfaces du 
cristal. Par ce moyen on élimine à peu près complètement toutes 
les erreurs, ces erreurs'étant toujours contraires l’une à l’autre sur 
les deux côtés opposés; on fait des observations différentes, 
comme avec deux goniomètres placés dans des chambres séparées, 
etion a en même temps l'avantage du minimum des erreurs. Pour 
parer à l’inconvénient du défaut de fixité de l'œil, M. Mandl 
applique devant le cristal une lame verticale, qui, par'sa largeur, 
n’empèche pas la réflexion sur la surface du cristal, et dans la- 
quelle une ouverture longitudinale très-étroite offre une ligne 
fixe pour là position de l'œil. On peut même faire cette lame dou- 
ble afin de pouvoir fixer ses lunettes entre les deux lames, si on 
est obligé d'employer des lunettés pour observer la croix sur le 
mur, et par ce moyen on empêche le désagrément qui résulte de 
la réflexion des objets placés hors de la fenêtre sur la surface inté- 
rieure du verre des lunettes, 

Cnimie et PHYSIOLOGIE : Globules du sang.— M. Mandl commu- 
nique aussi a la Société de nouvelles observations sur les globules 
sanguins ; et d’abord sur l’action des différens agens chimiques sur 
ces globules. 

L’auteur a reconnu que l'écorce des globules sanguins est con- 
tractéeipar les acides’et dissoute par les alcalis. M. Müller à émis 
l'opinion que les acides dissolvaient aussi l'écorce; mais M. Mandl 
appuie l'opinion contraire sur les motifs suivans. Par l’action des 
acides on n’obtent pas la forme qui est propre aux noyaux; mais 
les globules conservent leur forme; seulement leurs dimensions 
deviennent plus petites , et d'autant plus petites que l’acide est plus 
actif. Le plus actif de tous est l'acide acétique: on ne peut presque 


4 


plus alors distinguer l'écorce du noyau; mais le sédiment qui se 
forme au fond du vase est une poudre brunâtre, colorée ainsi par 
les écorces qui sont contractées et remplies de plis, d’où résulte 
la grande difficulté d’apercevoir les noyaux. Par l’action des alcalis, 
les globules diminuent de plus en plus de volume, et finissent par 
disparaître en se dissolvant entièrement. M. Mandl ne croit pas 
devoir appuyer son opinion sur les expériences de M. Berzelius, 
bien qu’elles concordent avec les siennes; parce que les états de 
dissolution dans l’eau et de coagulation par la chaleur, états dans 
lesquels M. Berzelius a fait l'examen de la matière colorante des 
globules sanguins, ne peuvent être comparés à l’état dans lequel 
cette matière colorante constitue l’écorce des: globules. 

La contraction par les acides et la dissolution par les alcalis dé- 
terminent donc maintenant la série des matières organiques, à 
laquelle appartiennent les écorces des globules du sang. 

M. Mandl ajoute qu’il a reconnu dans le sang humain, outre 
les globules sanguins , une autre série de globules beaucoup plus 
petits, à peu près de la grandeur des noyaux des premiers. Ces 
globules n’appartiennent pas à la fibrine, car ils restent après la 
séparation de la fibrine par l’agitation du sang frais. Si on fait les 
observations microscopiques, en tenant l’objet entre deux verres, 
on ne les voit pas, parce que, plus pesans, ils restent au fond de 
la couche; si cette couche est très-mince, ou si par un courantüils 
sont quelquefois lancés en haut, alors on peut les observer, mais 
ils retournent bientôt au fond, quand ils ne se placent pas par 
hasard sur un globule. M. Müller a observé quelque chose de sem- 
blable dans le sang des Grenouilles, sans en. donner une détermi- 
nation plus précise: il croit que ce sont des globules de chyle. 
M. Mandl regarde cette série de petits globules, soit comme des 
globules de chyle, soit contme les globules élémentaires desnoyaux 
des globules sanguins. La meilleure disposition.pour les observer est 
d’étendre une goutte du sang frais sur un verre. Sices petits glo- 
bules se trouvent alors placés sur les globules sanguins, on ne 
peut les confondre avec les noyaux de ceux-ci, parce qu'on ne 
voit pas de plis dans l'écorce, ainsi que cela a lieu quand les 
noyaux des globules sanguins tendent à s'échapper. 

— M. Dujardin présente à la Société des dessins destinés à être 
gravés incessamment, et représentant les corpuscules sanguins de 


divers animaux vus au microscope, soit dans l’état naturel, soit 
quand ils ont été modifiés par une addition d’eau ou de sels. 

Il a recherché surtout l’action des sels neutres, tels que le sel 
marin , le sulfate, le carbonate et le phosphate de soude; le sul- 
fate , le ritrate et le bicarbonate de potasse , et Le sulfate de ma- 
gnésie. 

Le résultat de ses observations, c’est que les corpuscules san- 
guins de l'Homme et des Mammifères ont réellement la forme in- 
diquée par MM. Hogkin et Lister: ce sont des disques à bord 
renflé, dont le diamètre varie de 1/,4, à "450 de miliimètre, et qui 
sont toujours privés de nucleus ; mais, par suite de la contraction 
que leur font éprouver les diverses substances qui diminuent la 
puissance dissolvante du liquide, ils présentent des nodules ou 
tubercules irrégulièrement placés, souvent multipliés et pouvant 
accidentellement figurer un noyau central. 

Ces corpuscules, par l’action des dissolutions salines ou par 

leffet de l’évaporation du sérum, sont pour la plupart: contractés, 
_et présentent un bord crénelé, puis des tubercules de plus en plus 
saillans , et enfin, si la dissolution est très-concentrée, et si l’on 
se sert de sel marin, de sulfate ou de nitrate de potasse, ou de 
sulfate de magnésie, ils se contractent encore davantage, n’ont 
que :/, de millimètre, et sont hérissés de pointes de tous côtés, 
de manière à pouvoir rouler dans le liquide sans changer de dia 
mètre apparent. 

On observe souvent qu’un certain nombre de corpuscules san- 
guins , ceux qui sont en train de se dissoudre, sont devenus tout- 
à-fait sphériques et plus ou moins décolorés; alors leur diamètre 
n’est, guère que de 5, de millimètre. On concoit donc que ces 
variations, depuis la forme d’un disque aplati jusqu’à celle d’un 
globule, ont.dû causer des variations considérables dans les me- 
sures données par les divers observateurs. 

Quand les corpuscules légèrement comprimés entre deux plaques 
de verre sont pressés les uns contre les autres, ils s'agglutinent 
par le bord, et s’étirent au point de contact quand ils viennent à 
se séparer par le mouvement du liquide. 

Le phosphate de soude donne à un grand nombre de corpus- 
cules la forme d’une cupule épaisse. Le carbonate de soude les 
conserve mieux que les autres sels, et au bout de quelque temps 


6 
les fait paraître avec un enfoncement simple ou double bien dis- 
tinct au centre. 

Le sel marin et le sulfate de magnésie contractent les corpas- 
cules sanguins et s'opposent à leur dissolution, mais non d’une 
manière absolue ; car au bout de quelques jours, ils sont entière- 
ment dissous, et même au bout d’une demi-heure, on en voit 
déja quelques uns qui se dissolvent. 

Le sang des Batraciens présente un nucleus bien prononcé, 
mais ce nucleus ne devient tel que par suite de l’altération des 
corpuscules sanguins en contact avec. un sérum plus aqueux ou 
plus saturé de sels ; car au premier instant ces corpuscules , même 
ceux qui présentent un renflement central, comme ceux de la 
Grenouille, n’ont pas encore de nucleus circonserit. Le nueleus 
paraît donc résulter de la contraction d’une substance fibreuse 
uniformément répandue d’abord dans le corpuscule. 

Lorsque le sérum devient plus saturé par l’évaporation, ou 
quand on ajoute des dissolutions salines, les corpuscules se plis- 
sent de diverses manières, et si l’on rajoute de l’eau, ils se déplis- 
sent et redeviennent parfaitement lisses, et ils peuvent passer alter- 
nativement plusieurs fois de l’un de ces états a Pautre; mais au 
bout d’un certain temps, il sy forme des cavités sphériques ou 
vacuoles analogues à celles qu'on cbserve dans les globules de sar- 
code exsudés du-corps des Infusoires ; des Entozoaires où des An- 
nélides. 

Le phosphate, et surtout le sulfate de soude, agissent sur les 
corpuscules sanguins de Salamandre conservés depuis quelque 
temps , en les rendant glutineux et susceptibles de's'étirer en fils 
et de se diviser en masses pyriformes ou globulaires par le mouve- 


ment du liquide. 


— À loccasion de la communication précédente , M: Milne 
Edwards présente quelques observations sur le même sujet. Il con- 
vient qu’il n’est pas parvenu à distinguer un z#ucleus dans les glo- 
bules du sang humain, qui. à raison de leur petitesse ; se prêtent 
difficilement aux observations ; mais il assure avoir mainte f615 
constaté l'existence d’un renflement central dans les globules du 
sang de la Grenouille et de la Salamandre aquatique ; et il' pense, 
qu'a moins de preuves tout-à-fait positives du contraire, on ne 
peut guère admettre que les globules du sang de l'Homme aient 


7 


une structure toute différente de celle des globules des autres ani- 
maux vertébrés. M. Milne Edwards pense aussi que ce renflement 
central ne peut être attribué à une déformation des globules; car, 
en répétant les observations de MM. Prevost et Dumas, sur la cir- 
culation dans les vaisseaux capillaires des poumons de la Salaman- 
dre, il a vu les globules offrir le même aspect que sur le porte- 
objet du microscope, savoir, celui de petits disques elliptiques ren- 
flés au centre. 

— M. Donné fait connaître que dans les nombreuses observations 
qu’il a faites sur les globules du sang humain il n’a jamais pu 
apercevoir de zucleus. Il ajoute que ce n’est que par une analogie, 
tirée de l’observation du sang des animaux à sang froid , que l’on 
a admis pour les globules du sang humain un noyau que personne 
n’a vu. Il pense que les différences très-grandes aue présen- 
tent ces globules, et qu'on y admet à plusieurs égards, particu- 
lièrement quant au volume, sont assez importantes, pour qu’on 
puisse admettre cette différence de plus, que les uns auraient un 
noyau dont les autres seraient dépourvus. Il serait porté à penser 
que le noyau des globules du sang des Grenouilles et des Salaman- 
dres correspond aux globules entiers du sang humain , et que dans 
les animaux à sang froid ce globule est entouré d’une substance 
particulière qui manquerait au sang des animaux des classes supé- 
rieures. M. Donné dit qu'il a particulièrement énoncé cette opi- 
nion, relativement au sang humain, dans sa thèse inaugurale, 
mais que n’ayant pas fait un travail assez complet à ce sujet, il a, 
dans les Mémoires qu’il a publiés depuis , suivi opinion générale- 
ment admise. 


Séance du 21 janvier 1857. 


— M. Payen communique à la Société des observations sur l’effet 
des substances azotées et notamment des graines de lupin, employées 
en Toscane comme engrais. Ces graines lui ont donné 4,69 d’azote 
pour 100. À 

Ilajoute qu’il vient d’examinerune graine de Mimosa, appelée Cas- 
caloté à Mexico, etemployée avec les gousses au tannage des peaux. Il 
fait remarquer que les cotylédons de ces graines renferment une telle 
proportion d’azote, qu’ils donnent directement de l’ammoniaque 
en excès à la distillation , et que par conséquent il serait plus con- 


8 


venable de les employer comme engrais, que de les laisser avec les 
gousses; que celles-ci, plus épaisses et moins colorées que les 
gousses du Bablak, contiennent aussi plus de tannin, et que leur 
peu de coloration offre des avantages certains dans le tannage des 
peaux auxquelles on veut conserver une nuance peu foncée. 

— M. Payen signale ensuite à la Société une innovation qui 
vient d’être introduite dans une fabrique de sucre de betterave de 
Paris. Cette innovation consiste en une presse continue, à cylindres 
perméables, iraginée par M. Pecqueur. M. Payen, en donnant 
les détails de la construction de cette presse, fait remarquer qu’elle 
évite l'emploi des sacs et des claies, et diminue beaucoup la main- 
d'œuvre. 

Zoovoctr : Crustacés. — M. Audouin, qui dans une des précé- 
dentes séances avait fait part à la Société de quelques observations 
sur des Entomostracés remarquables par leur volume (un centi- 
mètre de long) et qui provenaient d’Arzew, près d'Oran (Voir 
L'Institut, n° 192), l’entretient de nouveau de Crustacés fort ana- 
logues dont il doit la communication à M. Deshayes. 

Ces Crustacés, qui égalent en grandeur les individus recueillis 
en Afrique, ont été trouvés dans diverses provinces de l'empire de 
Russie par un naturaliste de ce pays, M. Krynicki, qui les a rap- 
portés au genre Limnadie. M. Audouin fait chserver qu'ils diffèrent 
de ce genre à beaucoup d’égards; que leurs caractères les rappro- 
chent davantage des Lyncées, et qu’ils doivent constituer un genre 
nouveau, qui dès à présent se trouve être composé de deux espèces 
dont l’une habite les côtes d'Afrique et l’autre la Russie. 

M. Audouin fait observer, au sujet de ces habitat si différens, 
que ce n’est pas le seul exemple que l’on connaisse d’animaux d’un 
même genre dont les espèces fort peu nombreuses se trouvent 
comme dispersées sur des points très-éloignés du globe. Pour ne 
pas étendre cette remarque au-delà des Entomostracés, il cite Le 
genre Limnadie de M. Adolphe Brongniart, qui naguère encore 
ne se composait que d’une seule espèce observée en France, et 
qui vient récemment d’être enrichi d’une seconde espèce très- 
analogue à la nôtre et qui habite l'Ile-de-France. 

Revenant aux Entomostracés d'Oran et de Russie, M. Audouin 
annonce qu'il a pu distinguer parmi eux des individus mâles et des 
individus femelles, et fait remarquer que cette observation est 


9 
d’une assez grande importance pour l'istoire de ces animaux; en 
effet, chez plusieurs d’entre eux, et en particulier chez les Limna- 
dies, les Apus, etc., ete., on n'a pu encore reconnaître les sexes, 
ce qui les a fait considérer comme hermaphrodites. Mais ici, c’est- 
x-dire dans les Crustacés d’Arzew et de Russie, il n’y a aucun 
doute sur la séparation des sexes : les mâles, outre qu'ils ne pré- 
sentent jamais d'œufs sous le test, sont pourvus, à la partie anté- 
rieure de leur corps, de deux paires d’appendices, terminés par 
des pointes et des crochets robustes, à l’aide desquels ils saisissent 
sans doute la femelle et la retiennent pendant l'acte de la copula- 
tion. Celle est privée de ces organes, et de plus elle a des ovaires 
qui ont été trouvés garnis d'œufs. 

Le test des Entomostracés de Russie ne ressemble pas moins à 
une coquille bivalve que celui des Entomostracés d’Arzew : on y 
distingue jusqu'aux stries d’accroissement, et cette ressemblance 
jointe à sa taille, si différente de celle des Entomostracés connus, 
est telle que la plupart des conchyliologistes, auxquels ce test dé- 
pouillé de l'animal a été présenté, se sont mépris sur sa nature et 
Jont rapporté à une coquille bivalve. M. Audouin insiste sur cette 
analogie apparente, qui pourrait induire en erreur les géoiogues, 
dans le cas où un test d'individus de cette taille viendrait à être 
trouvé à l’état fossile. 

M. Audouin termine sa communication en mettant sous les yeux 
de la Société de petits Entomostracés du genre Lyncæus, peut-être 
Lincœus brachiurus de Müller. Ils lui ont été adressés par M. Waga, 
professeur à Varsovie. Ils ont jusqu’à 3 millimètres de longueur et 
étaient considérés jusqu'ici comme des géans parmi les Entomos- 
tracés bivalves, tels que les Daphnies et les Cypris; ce sont main- 
tenant des nains à côté des Limnadies et des deux Entomostracés 
d’Arzew et de Russie, dont la taille atteint un centimètre. Ce que 
ces Lyncées offrent de curieux, c’est qu’ils ont, comine ces der- 
niers, des sexes distincts. M. Audouin fera connaître les détails de 
leur organisation extérieure dans le Mémoire qu'il prépare sur ces 
divers animaux. 

— À la suite &e cette communication, M. Milne-Eawards commu- 
uique à la Socicié les résultats des récherches qu’il a entreprises 
sur la distribution géographique des Crustacés. 

+ D'après les indications consignées dans les ouvrages les plus esti- 
Ext. de L'Institut. 2 


10 


més, tels que ceux de’ Fabricius, de Latreille, de Lamarck, de 
M. Desmarest, etc., il paraîtrait qu’un grand nombre de ces ani- 
maux sont répandus à des distances immenses sur la surface du 
slobe et habitent également nos côtes, les mers d'Amérique et l'O- 
céan indien; mais un examen attentif des Crustacés provenant de 
ces localités éloignées, et regardés jusqu'ici comme appartenant à 
des espèces identiques, a convaincu l’auteur que la patrie de ces 
animaux est beaucoup plus circonscrite qu’on ne le pense généra- 
lement. Il a constaté qu’à l’exception de quelques Crustacés de 
haute mer, qui pour la plupart se reposent sur des fucus nageans, 
ou vivent en parasites sur des poissons, toutes les espèces d’Amé- 
rique sont distinctes de celles des mers d'Europe, et que celles-ci, 
a leur tour, sont toutes différentes de celles de l'Océan indien. «ll 
existe pour les Crustacés, dit M. Edwards, plusieurs régions zoo- 
logiques, ayant chacune une population particulière composée en 
partie de types organiques dont on ne retrouve pas les analogues 
ailleurs, et en partie d’espèces qui sont en quelque sorte les repré- 
sentans des espèces qui existent également dans d’autres régions. 
Ainsi notre Ecrevisse fluviatile n'existe pas en Amérique, mais 
elle y est remplacée par une espèce voisine du même genre; l’A- 
{rique méridionale en possède une troisième espèce, ei ce Lype 
organique se retrouve aussi à la Nouvelle-Hollande, mais avec des 
caractères spécifiques distincts. Des résultats analogues sont offerts 
par les Palemons, les Langoustes, les Pagures , les Lupées, etc. » 
M. Edwards fait remarquer aussi que chacune des grandes ré- 

gions est pour ainsi dire le chef-lieu de certains types organiques, 
dont on rencontre cependant des représentans dans d’autres mers. 
Ainsi les Portunes proprement dits appartiennent presque exclusi- 
vement aux mers d'Europe, bien qu’on en trouve jusque sur les 
côtes de la Nouvelle-Holiande; et dans les mers d’Asie et d’Amé- 
rique ces Crustacés sont en quelque sorte remplacés par les Thala- 
mites et les Lupées. Les grandes régions, qui sont complètement 
distinctes les unes des autres, sont cependant quelquefois assez 
rapprochées entre elles : ainsi les côtes méditerranées de l'Afrique 
appartiennent à la région européenne, tandis que la mer Rouge fait 
partie de la région indo-océanique. Enfin chacune de ces régions 
se subdivise en provinces zoologiques caractérisées par l’existence 
d'espèces particulières. . 


11 


M. Milne-Edwards lermine cette communication en annonçant 
qu’il espère avoir fini bientôt le travail qu'il a entrepris sur cet 
objet, et qu'il s'occupe en même temps de recherches analogues, 
relatives à la distribution géographique des Polypes: ses observa- 
tions sur ce dernier sujet le portent à croire qu’on s’est également 
mépris, en admettant que des espèces identiques sont fréquemment 
répandues dans les mers des deux hémisphères, et ses résultats , 
bien qu’incomplets, montrent une tendance analogue à celle qu’offre 
la distribution géographique des Crustacés. 

— À l'occasion des observations précédentes, M. Deshayes an- 
nonce qu'il s’est occupé de recherches analogues concernant les 
Mollusques; que vers le pôle où les deux continens se rapprochent, 
on rencontre plusieurs espèces communes aux deux hémisphères ; 
mais qu'à mesure qu’on descend vers le midi, le nombre de ces 
espèces cosmopolites diminue, et que bientôt celles de l’ancien et 
du Nouveau-Monde deviennent toutes distinctes. 

M. Milne-Edwards fait remarquer que ce résuliat est tout-àa-lait 
d'accord avec les lois de la distribution géographique des Mam- 
mifères. 


Séances du 28 janvier et du 4 février 1835. 


BoraniQue : Inflorescence. — MM. Brayais communiquent à la 
Société un Mémoire sur l’inflorescence, dans lequel ils ont eu 
pour but principai de rechercher les lois qui règlent l’évolution 
des pédoncules entre eux dans linflorescence centrifuge. 

Tout rameau naît d’un nœud vital axillaire à une feuille, que 
les auteurs nomment feuille mère du rameau ; ainsi le nombre et 
la position des nœuds vitaux qui précèdent la fleur sur chaque 
pédoncule doivent avoir la plus grande influence sur la nature de 
V’inflorescence. Lorsque chaque pédoncule porte latéralement 
un seul gemme ou nœud vital, la cime est uninodale; si en 
existe deux, la cime est Linodale : elle peut être {rinodale ou 
multinodale, si le nombre des nœuds est plus élevé et par suite 
moins constant : ceite division, commode dans la pratique, offre 
cela de remarquable, que la cime uninodale est propre à la classe 
des végétaux monocotylédonés, tandis que la cime binodale appar- 
tient à la classe des dicotylédonés, ou, si l’on veut, les bractées, 


12 
feuilles premières du pédoncule, offrent le même nombre que les 
cotylédons, feuilles premières de la tige centrale. 

Les auteurs s’occupent d’abord du premier de ces deux états : la 
bractée sous-florale est le plus souvent placée à droite ou à gauche 
de la feuille même du pédoncule; ils rappellent que, d’après un 
Mémoire encore inédit sur les spirales des feuilles, la spire géné- 
ratrice qui les embrasse toutes a pour point de départ sur un ra- 
meau la feuille mère de ce rameau, et que ce fait n’est qu’un co- 
rollaire du suivant: «la feuille mère d’un rameau joue, relative- 
« ment à lui, le rôle des autres feuilles de ce même rameau. » Ainsi 
la bractée unique des monocotylédones indique Pordre spiral du 
pédoncule, et cet ordre sera dextrorse ou sinistrorse, selon que 
cette bractée sera à droite ou à gauche relativement à l’observateur 
qui a vers lui la feuille mère. k 


Lorsque le sens dans lequel marche la spire d’un rameau ou pé- 
doncule est le même que sur la tige dont il dérive, ce rameau est 
homotrope ; dans le cas contraire il est hétérotrope : de là la divi- 
sion des cimes uninodales, selon que les pédoncules sont homo- 
tropes ou hétérotropes : dans le premier cas la cime sera dite héli- 
coïde, et dans le second cas scorpioïde. 


Lorsqu’an pédoncule axillaire vient à se substituer à celui sur 
lequel il est né , lorsqu'il usurpe sa place et déjette par côté sa partie 
terminale , cette partie paraît opposée à la feuille, et les pédoncules 
successifs ainsi emboités semblent former une seule tige continue; 
c’est cette réunion de segmens que les auteurs nomment un pseu- 

dothalle (tels sont les sarmens de la Vigne). Dans la cime hélicoide, 
_ les fleurs semblent former une spirale autour du pseudothalle; dans 
la cime scorpioïde, ce pseudothalle est roulé en volute et les fleurs 
forment deux rangées paralleles unilatérales. La cime contractée 
n’est qu’une variété de la cime ordinaire ; de même qu’en contrac- 
tant l’axe d’une grappe, on obtient une omibellule, de même en 
contractant le pseudothalle d’une cime, on a une cime contractée. 
La cime monocotylédone peut être scorpioïde ou hélicoïde , allon- 
gée ou contraclée, etc. Parmi les exemples qu'ils citent, les auteurs 
font remarquer les sertules des Amaryllis, Narcissus, Allium, les- 
quels sont formés par deux cimes hélicoïdes contractées, marchant 
dans le même sens, et qui prennent naissance aux aisselles des 


13 


deux feuilles supérieures de la hampe, celles-ci se soudant d'ha- 
bitude en une spathe d’ane seule pièce. 

Les auleurs examinent ensuite la position des deux bractées 
sous-florales dans les plantes dicotylédones : ils font remarquer que 
ces bractées, opposées en apparence, peuvent être regardées, le 
plus souvent, comme formant une spirale contractée de deux 
feuilles, laquelle est elle-même une partie de la spire génératrice : 
celle-ci, suivant l'usage, part de la feuille mère, embrasse succes- 
sivement les deux bractées et passe de là aux sépales qui ne sont 
eux-mêmes qu'une spirale contractée de cinq feuilles : ainsi les 
deux nœuds sous-florggx peuvent être distingués en premier et 
second nœud, ou encore nœud inférieur et nœud supérieur. Des 
divers phénomènes qui peuvent servir à constater lordre spiral 
d’un pédoncule, le plus remarquable est lestivation quinconciale 
du calice. 

Lorsqu'un seul des deux nœudsse développe, la cime estunipare : 
c’est le nœud supérieur qui alors paraît se développer constamment. 
La cime unipare peut aussi être hélicoïde où scorpioïde; ce dernier 
cas, beaucoup plus fréquent que lautre, offre divers phénomènes 
que les auteurs passent en revue; c’est d’abord la forme de l’esti- 
vatior calicinale, laquelle est la même sur toutes les fleurs d’une 
même rangée, et différente sur les fleurs de la rangée voisine ; 
puis la cause de l’enrouiement en volute; ensuite celle qui écarte 
les deux rangées de feuilles, en rapprochant, au contraire, les 
rangées de fleurs, comme on l’observe sur les Borraginées : cette 
cause , qu'ils nomment excentricilé, consiste en ce que les pédon- 
cules ne grossissent pas également sur leurs deux faces opposées. 
La bractée dont le nœud axillaire ne se développe pas est souvent 
différente de la bractée à nœud fertile; ordinairement elle est plus 
petite, souvent elle avorte ( Borraginées), et parfois toutes les deux 
avortent en même temps (Myosotis ). Is étudient les variations 
qui résulient, soit de cette inégalité, soit de la soudure ou de la 
diverse position des feuilles, soit de la longueur des mérithalles et 
de l’état plus ou moins contracté de la cime, du nombre des fleurs 
selon que la cime est ultiflore, triflore, biflore ou mème uniflore, 
de sa position selon qu'elle est terminale ou axillaire, de la torsion 
des pédoncules qui, lorsqu'elle existe, s'exerce en sens inverse du 
sens de la spire génératrice ; ils examinent d’où proviennent les. 


14 
rameaux à feuilles qui viennent parfois se mêler parmi les cimes. 
enfin jusqu’à quel point on peut compter sur la fixité des règles 
habituelles d’'homotropie ou d’hétérotropie, et sur celle du nombre 
des gemmes sous-floraux : les exceptions sont presque toujours 
accidentelles et peuvent se rencontrer cà et là dans la nature. 

Lorsque les deux nœuds se développent, la cime est bipare : les: 
auteurs y reconnaissent deux ordres d'évolution, l’ordre descendant 
et l’ordre ascendant; le premier a lieu lorsque le nœud supérieur 
prédomine et fleurit avant l’inférieur; le second a lieu dans le cas 
contraire : sur les dernières ramifications des cimes binodales bi- 
pares, le nœud le plus faible est souvent sujet à avorter, et la cime 
s’y change en une cime unipare. Le plus souvent le nœud inférieur 
est homotrope ct le supérieur est hétérotrope ; la cime est dite di- 
recte lorsque cette disposition existe : parfois c’est précisément la 
disposition oppusée qui a lieu, et la cime est alors dite cime in- 
verse. Ainsi on peut diviser les cimes bincdales en cimes descen- 
dantes directes, descendantes inverses, ascendantes directes et 
ascendantes inverses. MM. Schimper et Al. Braun ont déjà re- 
connu ces divers modes dans un Mémoire inséré en 1835 dans le 
Flora. Les auteurs étudient les diverses variations de ces cimes sur 
les végétaux qui les présentent, et font remarquer que la coupe 
des cimes bipares en ascendantes et descendantes conserve mieux 
les rapports naturels des genres et des familles que la coupe en cimes 
directes et cimes inverses. Le Ranunculus aquatilis est la seule 
plante, connue des auteurs, qui offre des cimes uninodales dans la 
dicotylédonie. 

La cime trinodale peut être le plus souvent considérée comme une 
cime binodale ordinaire dans laquelle un troisième gemme stérile 
ou fertile existe au-dessus des deux nœuds fondamentaux, qui n’en 
conservent pas moins leurs corrélations habituelles. 

La cime multinodale a cela de remarquable qu'elle dégénère 
souvent dans ses dernières ramifications en de petiles cimes bino- 
dales pour les plantes dicotylédones , uninodales pour les monoco- 
tylédones : les Spiræa ulmaria, Agave americana en sont des 
exemples. Il faut remarquer que parmi les pédoncules nés d’un 
même pédoncule central, les plus élevés ont généralement moins 
de nœuds latéraux que les pédoncules les plus bas : toutefois ils 
peuvent en avoir autant; dans ce dernier cas, et si ces nœuds sont 


19 


4ous stériles, la cime ressemble à un épi; seulement son axe cen- 
tral, au lieu d’être indéfini, est terminé par une fleur : la cime 
devient une cime spiriforme, qu'il est parfois bien difficile de dis- 
tinguer de l’épi, sans le secours de l’analogie. 

Après avoir offert un apercu de la cime des principales familles 
dicotylédones de la flore française, les auteurs s’occupent du cas 
où un gemme se développe entre un rameau et sa feuille mère, 
gemme nommé accessoire par M. Rœper. Les auteurs cherchent 
a prouver su ’ils doivent être assimilés aux gemmes latéraux des 
rameaux; qu'ainsi le gemme axillaire est simple de sa nature, et 
que, dans le cas de gemmes axillaires multiples, ils proviennent 
inédiatement ou immédiatement de l’un d’entre eux : si les divers 
gemmes axillaires naissant accessoirement les uns des autres sont 
des pédoncules floraux, leur ensemble forme une cime que les 
auteurs nomment sériale, et ils font remarquer que les pédoncules 
sont alternativement dextrorses et sinistrorses, et que les pédon- 
cules dextrorses se déjettent souvent du côté droit et les sinistrorses 
du côté gauche. 

Dans le paragraphe 14, relatif au thyrse, les auteurs examinent 
le cas où les cimes axillaires sont uniflores, et où le thyrse est 
nommé spiciforme par M. de Candolle; les deux bractéoles laté- 
rales pouvant avorier, ils cherchent par quels moyens on peut alors 
distinguer Ie thyrse spiciforme de lépi. 

Les auteurs nomment sarmentide une réunion d’inflorescences 
partielles de même nature, épis, cimes, ou autres, et offrant entre 
elles l’évolution centrifuge : ils examinent les lois qui les régissent, 
et les trouvent les mêmes que celles des cimes : aussi les sarmen- 
tides peuvent-elles être divisées et étudiées de la même manière. 

Dans le paragraphe 16, les auteurs s’occupent accidentellement 
de savoir s’il n’existerait pas quelquefois des faits d’homotropie ou 
d’hétérotropie Sur la partie végétative et foliacée de la plante : il 
paraîtrait résulter de leurs recherches qu’habituellement les pre- 
miers nœuds d’un rameau ou pédoncule sont hétérotropes entre 
eux, le second avec le premier, le troisième avec le second, et 
ainsi de suite; que cet état continue tant que la décussation des 
nœuds vitaux subsiste; mais que, si l’ordre alterne selon une 
spire génératrice unique vient à s'établir, les gemmes axillaires 
tendent à devenir tous hétérotropes avec le rameau central, 


16 

Enfin, les auteurs pensent qu’on doit réserver le terme inflo- 
rescence pour désigner la réunion des fleurs, et non leur mode 
de disposition; qu’en ne doit point classer les inflorescences en 
centripètes et centrifuges, mais plutôt par les modes successifs des 
évolutions qu’elles présentent, et que la cause de l'homotropie ou 
hétérotropie si régulière de certains axes est une cause interne, 
un résultat de Porganisation intérieure du végétal. 

— M. Payen rappeile à la Suciété des expériences dont il lui a 
communiqué les résultats dans la séance du 21 janvier dernier, et 
dont on à omis de faire mention dans le procès-verbal de cette 
séance. 

Ces expériences consistent en cultures comparées de diverses 
plantes, parmi celles qui sécrètent de fortes proportions de prin- 
cipes immédiats azotés. Toutes ces plantes, et notamment plusieurs 
pieds de tabac, ont été repiqués dans une terre végétale de jardin, 
préalablement privée de toute matière organique spontanément 
altérable par uue calcination à la température voisine da rouge 
naissant, puis ensuite humectée. 

Les arrosages ont été faits avec des solutions contenant : lesunes 
des substances organiques non azotées, d’autres un mélange de 
matières organiques azotées et non azotées; enfin, d'autres ne ren- 
fermant qu'une substance azotée ; ces dernières ont non seulement 
suffi à l’entretien de la vie végétale, mais encore ont déterminé 
les plus remarquables développemens des plantes soumises à leur 
influence. 

Les doses employées étaient de 25 grammes d’albumine humide 
(équivalant à 5 grammes de matière sèche), bien divisée dans 
1000 grammes d’eau. 

L'auteur se réserve de présenter ultérieurement de nouveaux 
détails sur ces essais, lorsqu'il aura terminé le travail dès long- 
temps entrepris auquel ils se rapportent. 


Séance du 11 février 1837. 


ÉLecrro-cnimie : Ovidation du fer.— M. Payen entretient la So- 
ciété de ses observations sur les tubercules ferrugineux qui se 
forment daus les tuyaux en fonte servant à la conduite des eaux, 
observations sur lesquelles MM. Dumas et Becquerel ent fait un 
rapport à l’'Acedémie des sciences dans la séauce du 6 février 


17 


(voir L'Institut, n° 196). Il complète ainsi qu'il suit ses commu- 
nications précédentes à ce sujet : 

Au-delà des limites où la réaction alcaline des eaux aérées est 
trop faible pour préserver entièrement le fer, l'acier et la fonte 
d’oxidation , le métal attaqué d’abord par l’oxigène de l'air dissous, 
ne s’oxide qu’en certaines parties où des corps étrangers établis- 
sent des élémens de pile : la production continuelle d’oxide par- 
tant des mêmes points détermine naturellement les excroissances 
dites tubercules ferrugineux. 

La fonte grise est plus attaquahle que le fer doux et que la fonte 
blanche, en sorte que des fragmens de la première étant incrustés 
dans une plaque en tôle ou en fonte blanche, on voit la formation 
tuberculeuse partir desdits fragmens et s’accroître en tubercules 
volumineux dans le liquide; des échantillons de ces produits ont 
été donnés par M. Payen à M. Becquerel et au laboratoire de 
M. Dumas, à }’Ecole polytechnique. 

On sait que les fontes moulées offrent naturellement en une 
foule de points des particules de fonte grise et de fonte blanche 
qui se touchent. L’addition d’une petite quantité de chlorure de 
sodium hâte tellement les effets précités qu’ils commencent à se 
manifester en moins d'une minute dans une solution saturée à la 
fois de sel marin et de carbonate de soude, puis étendue de 
soixante-quinze fois son volume d’eau aérée. Ces réactions pro- 
duisent d’abord du protoxide de fer hydraté blanchâtre qui reste 
très-long-temps en cet état dans les parties en contact avec le métal 
ou avec l’oxide qui se forme et les repousse sans cesse. L'auteur 
a trouvé ainsi le protoxide blanc hydraté persistant sur les parois 
des vases en verre à une distance de o",1, du point où il avait 
pris naissance sur le fer et d’où il avait été repoussé gra- 
duellement; les portions de la traînée tuberculeuse qui recou- 
vraient le protoxide passaient du blanc au vert brun de plus en 
plus foncé, puis au jaune-orangé dans les couches les plus super- 
ficielles tournées vers la masse du liquide qui les baignait de toutes 
parts. 

L'analyse de ces oxidations tuberculeuses recueillies sur divers 
fragmens de fonte a toujours donné les trois oxides (Fe O), (FeO, 
Fe? Où) (Fe? Of) en diverses proportions, qui, séparées du métal, 
se convertissent rapidement, soit à l'air, soit dans l’eau, dans les 

Extr. de L’Institut. 3 


18 


deux derniers; la proportion du sesquioxide augmente de plus en 
plus; enfin il s’y trouve toujours aussi du carbonate de fer et de 
la silice; celle-ci provenant sans doute de l’oxidation du siliciure 
métallique. 

Lorsque les tubercules se sont formés dans une solution con- 
tenant du sel marin , il se produit en outre du chlorure de fer. 

Sur les parties d’où l’oxidation s’est développée , la fonte désa- 
grégée contient une plus forte proportion de graphite; elle est 
devenue noirître et facile à entamer. * 

M. Payen fait remarquer que ces résultats s'accordent parfaite- 
ment avec les analyses qu’on doit à M. Berthier des tubercules de 
Grenoble et des fontes altérées par l’eau de mer dans la première; 
il se fût sans doute rencontré plus de protoxide, comme le fait 
observer ce chimiste, si l’on avait pu les traiter au moment mème 
où ils venaient d’être détachés des conduites. 

Aujourd’hui l’on admet généralement, comme MM. les com- 
missaires de l'Académie des Sciences et avec MM. Gaymard et 
Vicat à Grenoble, Herschell au cap, Prunelle à Vichy, Junker à 
Poullaouen , que la formation des tubercules est due à l’oxidation 
de la fonte. Aux divers faits précédemment cités à l'appui de cette 
opinion et qui montraient l'absence des tubercules dans toutes les 
conduites en autres matières, où passent les eaux de Grenoble, 
on doit ajouter, dit M. Payen, l'impossibilité d'admettre la trans- 
formation du carbonate de fer dans l’eau aérée en protoxide et en 
oxide magnétique, ce qui exclut la théorie dans laquelle on avait 
tenté d'expliquer ces formations par les dépôts et l’altération d’un 
carbonate ferrugineux entraîné dans les eaux. Heureusement tous 
les moyens qui tendent à préserver les conduites en fonte des tu- 
bercules doivent augmenter la durée de la matière en la faisant 
mieux résister, en outre , aux causes ordinaires de dépérissement; 
c’est ainsi que peuvent être doublement utiles, soit l’enduit de 
chaux hydraulique indiqué par MM. Vicat et Gaymard, soit l'huile 
de lin lithargyrée employée par M. Junker dans les tubes en fonte 
des belles machines d’Huelgoat, et rendue pénétrante à l’aide d’une 
forte pression. 

GéoLocte : Terrains de la Dordogne. — M. Juies Delanoue 
communique à la Société les principaux résultats de ses observa- 
tions géognostiques dans le département de la Dordogne. 


19 


Ce département est remarquable non seulement par la richesse 
et la multiplicité de ses formations, mais encore par.la constance, 
et on peut même dire par la tranquillité avec lesquelles les forma- 
tions se sont succédé. Il renferme à la fois les roches primordiales 
du Limousin et toutes les séries secondaire et tertiaire du bassin de 
la Gironde, et cependant nulle part encore M. Delanoue n’y a re- 
connu de traces, si fréquentes ailleurs , de soulèvement et de dis- 
location. 

I. Terrains primitifs. — Les terrains primitifs occupent le nord 
du département de la Dordogne et font partie du plateau central 
de la France. Ils se composent de granite, de gneiss et de schistes 
phylladiformes. Beaucoup de roches sont en outre subordonnées au 
gneiss : les pegmatites et kaolins y forment des amas assez impor- 
tans, pee les arts en tirent parti (Jumilbac, etc.). L’hydrate de 
fer apparaît à Saint-Jory de Chaleix sur une superficie de ‘4 de 
kilomètre carré. Cette montagne de minerai donne de la fonte in- 
traitable, dont l’analyse a donné à M. Delanoue : 


Ééroxidede nent nt PU" 20702 
Quartz et mica feldspath. . . . . . 0,160 
RAT AN RG EE RAR RER OA ANNT 16 
Alumine. . .. DS BR ae 0000 
Acide ce cnee NU PA 0000 
PELLE A MA PE 0 2 SET O On 

1,000 


La serpentine ne paraît pas s'être épanchée; et dans tous les 
cas son éruption serait antérieure au dépôt horizontal de calcaire 
magnésien qui ja recouvre (Saint-Martin de Fressingeas). Enfin la 
roche la plus remarquable est un schiste siliceux à stratification 
confuse , de nature très-variable et qui semblerait une roche pri- 
mordiale altérée, que la silice aurait postérieurement redurcie en 
s’infiltrant dans ses pores et fissures ( Saint-Paul, Saint-Romain). 

IT. Terrain houiller. — Les anciens étages des terrains secon- 
daires de la Dordogne ont recu beaucoup moins de développe- 
ment que ceux qui les ont suivis. La formation houillère n’y pré- 
sente que des couches minces de houille assez maigre. 

IL. -Grès bigarré. — Un grès bigarré recouvre constamment 


20 


le grès houiller ; la teinte rouge domine dans la partie inférieure et 
la verte dans la partie supérieure; il contient des filons de cuivre 
à Terrasson. 

IV. Arkose quartzeuse. — Cette arkose est naturellement ver- 
dâtre et friable; elle contient des calamites (Thiviers, Nontron). 
Le sulfate de baryÿte entre quelquetois dans la pâte, mais plus 
souvent il y forme des filons contenant des sulfures de plomb, 
zinc et cadmium (Nontron, Saint-Martin le peint); la ville de Bri- 
ves est bâtie de cette roche. 

V. Calcaire magnésien. — I] est naturellement gris de fumée, 
compacte ou oolitique, et quelquefois fétide. La proportion de ma- 
gnésie augmente vers les assises supérieures qui sont dolomitiques. 
Les fossiles de ce terrain sont extrêmement remarquables par 
leurs épigénies. Ce sont des végétaux, des Ammonites, Pholado- 
mies, Pentacrinites, Gryphées et Bélemnites, qui sont entière- 
ment convertis, tantôt en quartz hyalin, et tantôt en sulfate de 
baryte. Les Bélemnites forment dans les dernières assises un banc 
régulier qui doit servir de point de repère dans la Charente , la Cor- 
rèze, et peut-être le Lot, pour rattacher à un même horizon géognos- 
tique un grand nombre de roches disparates. Le calcaire magnésien 
altéré, terreux, fournit aux forges du pays une excellente castine. 

VI. Dolomie où argile gypseuse.— Cet étage est représenté 
par deux roches différentes qui se remplacent mutuellement, sa- 
voir, la dolomie qui est le produit de la voie chimique et largile 
gypseuse qui est due à la voie mécanique. Les fossiles y sont rares; 
la dolomie seule contient un banc de gryphées blanchies par des 
efflorescences de sulfate de magnésie (Saint-Jean). 

VII. Psammite manganésifère ou calcaire cristallin. — Les 
deux élémens de cet étage sont comme ceux du précédent le pro- 
duit de deux modes distincts de formation. Le psammite est un 
mélange tantôt confus et tantôt régulièrement stratifié de poudin- 
gues, argiles, grès et jaspes, marbrés de toutes couleurs par les 
oxides de fer et manganèse. Le calcaire cristallin présente les mè- 
mes bigarrures. Ce terrain est sans contredit le plus intéressant 
de ceux de la contrée, non seulement par le nombre et l’impor- 
tance de ses élémens, mais encore par la manière dont ils s'y pré- 
sentent. Ainsi, on y voit pour la derniere fois la dolomie, la blende 
et le sulfate de baryte; les silex oolitiques et les minerais de fer 


21 


et de manganèse y commencent au contraire la longue série de 
leurs apparitions ultérieures; enfin lhalloisite verte et rose et la 
nontronite s’y montrent pour la première et dernière fois. Les 
minerais de fer sont moins hydratés dans cet étage que dans les 
étages suivans. Ils contiennent aussi une plus forte proportion de 
manganèse qui contribue à leur excellente qualité (Teyjac, Saint- 
Martin). Le manganèse qu’on y exploite est toujours barytique et 
par suite plus riche en oxigène que son aspect souvent impur 
ne le ferait présumer. Il est en mamelons stalactiformes qui sont 
quelquefois descendus se former jusque dans le terrain inférieur. 
Ainsi, M. Delanoue exploite près de Milhac du manganèse con- 
crétionné dans un gneiss altéré : ce fait lui paraît très-remar- 
quable. 

VIII. Oolite blanche. —L’oolite blanche de la Dordogne est 
étroitement liée à des calcaires lithographiques ou à grains salins 
et à des grès ferrifères qui lui sont subordonnés. Elle présente du 
reste tous:les caractères ordinaires. C’est à cet étage qu'on doit 
rapporter la majeure partie des minerais de fer du nord du dépar- 
tement, les marbres de Coulaures et les pierres lithographiques 
exploitées à Saviguac-les-Eglises. 

IX. Premier calcaire à Hippurites et Sphérulites.— Cet étage 
est caractérisé par l'apparition des rudistes. Les Icthyosarcolites 
forment d’abord , sur l’oolite précédente, une couche régulière 
pétrie de Miliolites, de Gryphæa columba et d'Ostræa biauricu- 
laris. Le calcaire à Hippurites proprement dit vient après : il forme 
une large zone du sud-est au nord-ouest du département. Il est 
blanc, tantôt crétacé et tantôt saccharoïde. Il est souvent remplacé 
par des sables et des silex à Hippurites qui servent à faire d’ex- 
cellentes meules (Saint-Angel-Quinsac ). 

X. Calcaire tufau.— Ce calcaire est ponctué de glauconite, 
criblé de silex pyromaques, et enfin caractérisé par tous les fossiles 
de la craie tufau. Les minerais de fer de cet étage sont remarqua- 
bles par leur forme pisolitique (Puymartin, Montmoreau, Thénon). 

XI. Deuxième calcaire à Hippurites et Sphérulites, — 1] est 
jaunâtre, grossier, moins abondant que le premier en Hippurites 
et Sphérulites, et caractérisé dans les étages supérieurs par une 
grande quantité de Nummulites (Saint-Alvère, Limeuil, Beaumont). 
Enfin ce calcaire à Nummulites est recouvert, dans toute la partie 


22 
sud-ouest du département de la Dordogne, par des alternatives de 
terrains marins et d’eau douce, contenant des gypses, Palæothe- 
rium, Trionix, lignites et tous les autres fossiles des terrains 
tertiaires. } 

XII. Terrains d’alluvions. — Les vallées de la Nizonne et de 
ses affluens présentent sur divers points des ossemens de Rumi- 
nans mêlés à d'excellente tourbe qui n’est pas exploitée et mérite- 
rait de l’être. On a reconnu encore des ossemens sur deux autres 
points : à Sorgés, au pied du moulin à vent, il existe une brèche 
osseuse de grands Bœufs, Chevaux, etc., et à Miremont, au Trou 
de Granville, des os d'Ursus spelæus et de petits Rongeurs que 
M. Delanoue a adressés en 1829 au Muséum d'histoire naturelle. 

Résumé. — La plupart des terrains de la Dordogne se rapportent 
pour ainsi dire d’eux-mêmes à leurs analogues dans les autres 
contrées ; mais il en est quelques uns pour lesquels il est nécessaire 
d'établir des rapprochemens. 

M. Dufresnoy a observé dans le Lot un grès recouvert de calcaire 
dolomitique , rappelant très-bien l’arkose quartzeuse et le calcaire 
magnésien qui la surmonte. Les calcaires à Bélemnites et marnes 
gypseuses du même géologue sont représentés dans la Dordogne 
par le banc de Bélemnites et l'argile gypseuse. 

Au nord-ouest, le calcaire magnésien se lie au calcaire métalli- 
fère observé dans le Poitou par M. de Bonnard. 

Quant au psammite manganésifère, il est représenté dans les 
pays voisins par son équivalent, le calcaire cristallin; mais M. De- 
lanoue croit qu’on n’a retrouvé nulle part encore à cette hauteur 
les minerais de manganèse, le silex oolitique, l’halloisite verte et 
rose et la nontronite dure et tendre qui font de cet étage une for- 
mation si intéressante et toute spéciale aux environs de Nontron. 


Séance du 13 février 1837. 


—M. Vilmorin communique lextrait suivan! d’une lettre qu’il a 
recue de M. Maupoil, et datée de Dolo , royaunre lombardo-véni- 
tien , le 14 août 1836. 

« Nous avons éprouvé plusieurs secousses de tremblement de 
terre; dans les environs de Bassano il y a eu quelques dommages; 
à cette époque, on a observé un phénomène singulier : les Hiron- 
delles à queue fourchue, dites aussi de cheminée, ont disparu , 


23 

abandonnant leurs petits qui sont morts de faim, et, après une 
absence d’une quinzaine de jours, on les a vues reparaître; cette 
circonstance extraordinaire quiaeulieu dans le Padouan, le Vicentin, 
le Véronais et dans tout le Frioul, ainsi que m'en ont fait part 
quelques correspondans de ces provinces, mériterait les recher- 
ches des naturalistes. — Nous n’avons point eu jusqu'a présent 
cette quantité d’orages auxquels nous sommes généralement sujets: 
le fluide électrique serait-il diminué dans notre atmosphère? Les 
pluies que nous avons eues assez fréquemment étaient tranquilles 
comme dans l'hiver, sans tonnerre ni éclairs , chose qui n’a frappé, 
n'ayant, autant que je me le rappelle, jamais observé une année 
semblable. » 

Cuimre : Fermentation. — M. Cagniard-Latour entretient la So- 
ciété de la suite de ses recherches sur la fermentation vineuse. 

Dans la séance du 9 juillet 1836 il avait annoncé qu'ayant exposé 
de la levure sèche de raisin à une température de — 5° C. il avait 
reconnu que cette levure pouvait ensuite faire fermenter le sucre 
aussi bien que de la levure non refroidie. Ayant eu récemment à 
sa disposition une certaine quantité d'acide carbonique solidifié 
par M. Thilorier, il a mêlé cet acide avec un peu de levure sèche 
de bière que l’on avait préalablement réduite en poudre très-fine; 
cette levure, quoiqu’elle ait dû se trouver ainsi exposée à une 
température d'environ 90° C. au-dessous de zéro, n’en a pas moins 
décomposé ensuite le sucre aussi activement que de la poudre de 
levure semblable, qui n’avait pas été soumise au refroidissement. 

Puysique : Déplacement du zéro dans les thermomètres. — 
M. Despretz présente à la Société quelques observations, à l’occa- 
sion des recherches de M. Legrand sur le déplacement du zéro du 
thermomètre à mercure ( Voir L'Institut, n° 195). 

M. Legrand dit que ce déplacement parvient à sa limite au bout 
de quelques mois. M. Despretz annonce que, dans de nombreuses 
expériences qu'il a faites avec des thermomètres très-sensibles, 
il a observé une ascension continue dans la position du zéro pen- 
dant deux ans. Il conclui de Ïà qu’on n’est jamais dispensé de vé- 


rifier le zéro d’un thermomètre avec lequel on veut prendre une 
température fixe. 


24 


Séance du 25 février 1837. 


Cie oRGANIQuE : Lait. — M. Donné communique à la Société 
les résultats suivans d'observations récentes qu’il a faites sur le lait. 

Observé au microscope, le lait paraît composé de globules de di- 
verses grosseurs,nageant dans un liquide; Leuwenhoëck regardait 
ces globules comme formés par la matière grasse et par le caséum; 
cette opinion a été admise depuis par la plupart des observateurs, 
et M. Raspail dit qu’ils sont, les uns albumineux, les autres oléa- 
gineux. 

Ces globules ne passent pas au travers du papier: ils restent sur 
le filtre avec la crème; le liquide qui passe ne contient pas de 
globules, mais le caséum s’y trouve en dissolution et on le préci- 
pite au moyen des acides. L’éther dissout entièrement tous les 
globules laiteux, et on ne retrouve plus que des gouttes oléagineuses 
sans forme déterminée. 

Les alcalis, tels que l’ammoniaque, la potasse et la soude , ne 
dissolvent pas les globules du lait à froid; un grand nombre 
échappent même à Paction de ces agens après l’éballition. 

Cette résistance des globules laiteux aux alcalis dépend, suivant 
M. Donné, d’une membrane particulière qui enveloppe chaque 
globule; ces petits corps sont d’ailleurs entièrement formés par le 
beurre , ainsi que le démontre leur solubilité dans léther. 

On doit donc considérer le lait comme composé de sérum dans 
lequel le caséum est en dissolution, comme la fibrine dans le sérum 
du sang; ce sérum contient en suspension des globules formés de 
matière grasse et d’une enveloppe. 

Le lait de femme, ceux de vache, de chèvre et d’ânesse, sont 
alcalins au moment où on les obtient. 

Zoorocre : Nouveau Crustacé.— M. Dujardin met sous les yeux 
de la Société un Mémoire de M. Straus-Durkheim, déja imprimé 
pour être publié prochainement dans les actes du Musœum Sen- 
kenbergianum de Francfort. 

_ Le sujet de ce Mémoire est la description anatomique d’un 
Crustacé du même genre que ceux dont M. Audouin a entretenu 
la Société dans deux précédentes séances (24 décembre et 21 jan- 
vier). Comme eux il a un test bivalve long de 1 centimètre, ana- 
logue à la coquille d’un Mollusque acéphale, d’une Arche, par 


25 


exemple; la tête est en outre munie d’une plaque en forme de lo- 
sange, susceptible de rentrer entre les valves; près de la bouche 
sont quatre rames servant à la locomotion, et tout le long du.corps 
se trouvent des lames branchiales en grand nombre. Les mâles ont 
en avant de ces lames branchiales des pieds d’une structure très- 
compliquée, terminés par des serres et destinés à embrasser le 
test de la femelle durant l’accouplement. a 


M. Rüppell, quia Dppetée ce Crustacé de son voyage en Abys- 
sinie, et qui l'avait montré à la réunion des naturalistes allemands 
à Stuttgard , en 1834 , l'avait dès lors désigné par le nom géné- 
rique d’'Estheria; et comme il l'avait trouvé surtout en abondance 
dans les eaux douces de l’île de Dahalak, il lui a donné le nom 
spécifique de Dahalacensis. 


Dans une Note ajoutée à ce Mémoire allemand il décrit les cir- 
constances de l’accouplement et le mode de natation de cet animal. 
Une planche gravée, qui accompagne le Mémoire, présente 
tous les détails de structure de l’Estheria. 


Puysique : Détermination des basses températures.—M. Pouillet 
fait connaître à la Société les applications qu’il vient de, faire des 
appareils qui lui ont servi à la détermination des très-hautes. tem- 
pératures (Voir L’Institut, n° 191), pour déterminer des tempé- 
ratures très-basses, entre autres le froid très-intense qu’on peut 


produire au moyen de l'acide carbonique solide obtenu par 
M. Thilorier. 


M. Pouillet a employé d’abord deux de ses pyromètres à air, l'un 
à réservoir de platine et l’autre à réservoir de verre, afin d’obser- 
ver leur marche comparative. Les observations se font de la même 
manière pour la détermination des basses températures que pour 
celle des températures élevées; seulement, dans ce dernier cas, 
le tube divisé doit être à peu près rempli de mercure au commen- 
£ement des expériences, afin que le mercure, en s’écoulant gra- 
duellement, donne une place de plus en plus grande à lair qui 
arrive par l'effet de la dilatation; tandis que, pour les tempéra- 
tures basses, le tube divisé doit au contraire se trouver primiti- 
yement presque rempli d’air sec, afin que le mercure, en rentrant 
graduellement, vienne sans cesse prendre la place de l'air qui, 
par l’effet de la condensation, passe du tube daus le réservoir. 


Ext. de L'Institut. 4 


26 


Les résultats des observations se calculent, dans les deux cas, par 
les mêmes formules. 

On détermine par des observations préalables le volume total de 
l'air contenu dans le réservoir, dans le tube de communication et 
dans le tube divisé, ce volume étant réduit à la température de 
zéro et à la pression de 760 millimètres; mais il est bon de le dé- 
terminer encore quelques momens avant les expériences, afin 
d’être assuré que sa valeur est constante. 

On dispose alors le réservoir dans une auge en bois, de telle 
sorte qu’il règne tout autour de ses parois un espace d'environ un 
centimètre de large, disposé pour recevoir le corps froid. M. Pouil- 
let a rempli cet espace de l’espèce de pâte qu’on forme avec l’a- 
cide carbonique solide et l’éther sulfurique. Au moment où l’on 
verse celte pâte dans l'auge, tout autour du réservoir pyrométrique, 
la. température s’abaisse rapidement, le mercure monte dans le 
tube divisé, et au moyen du mécanisme de l'appareil il est facile 
de lui rendre du mercure, de manière que la pression reste sensi- 
blement au même niveau dans le tube ouvert et dans le tube di- 
visé qui est toujours en communication avec lui. 

Lorsque le réservoir est enveloppé et couvert par la pâte, on re- 
marque que le mercure reste à peu près immobile dans le tube 
divisé, ce qui annonce que la température du réservoir et de l'air 
qu'il contient est à peu près constante. On a soin d’agiter sans 
cesse la pâte et d’en ajouter de nouvelle, de manière qu’elle enve- 
loppe toujours le réservoir et qu’elle le couvre, à sa partie supé- 
rieure, avec une épaisseur suffisante. On reconnaît bientôt que 
la température est parfaitement constante, et elle se soutient dans 
cet état pendant 15 à 20 minutes. 

Pour déterminer alors la valeur de cette température , on déter- 
mine d’abord, par l’observation : 1° le nombre de centimètres cubes 
que lair occupe dans le tube divisé ; 2° la température du tube 
divisé et du tube de communication ; 3° la hauteur du baromètre 
et sa température. Au moyen de ces données et de la détermina- 
tion qui a été faite du volume total de l'air contenu dans l'appareil 
-au commencement de l’expérience , on calcule, en ayant recours 
aux formules données précédemment par M. Pouillet (voir L’In- 


stitut, n° 391), la température à laquelle se trouve l'air du ré- 
ser voir. 


27 


Dans l’expérience faite avec le pyromètre à réservoir de verre, 
la température de la pâte formée avec l’éther et l'acide carbonique 
a été déterminée ainsi à 78°,85 au-dessous de zéro. Avec le pyro- 
mètre à réservoir de platine, une expérience semblable a donné 
pour résultat 78°,87 au-dessous de zéro. Une telle concordance 
doit paraître étonnante ; mais on peut se l'expliquer en considé- 
rant : 1° que la température ainsi déterminée peut être regardée 
comme celle du point de fusion du composé singulier dont il s’agit, 
composé pâteux, tres-analogue à la neige imbibée d’eau, et qui 
finit par se liquéfier complètement après un temps plus ou moins 
long , et que la température d’un tel point de fusion est aussi fixe 
que celle de la fusion de la glace; 2° que les auges du réservoir 
étaient en bois et d’une assez grande épaisseur, par conséquent 
aussi peu conductrices qu’il soit possible ; 3° enfin, que dans les 
appareils qui ont servi aux expériences , la valeur d’un degré cen- 
tigrade était représentée sur le tube divisé par une longueur d’en- 
viron 12 millimètres , et qu’en faisant les observations avec la lu- 
nette du cathétomètre il était impossible de se tromper de plus de 
ao de millimètre ou de ‘25 de degré. 

L'air qui se condense à la surface du platine ne paraît être ni 
augmenté ni diminué par ce froid considérable, résultat conforme 
à celui que M. Pouillet avait déja obtenu en mettant le réservoir 
de platine dans la glace. 

M. Pouillet a mis ensuite en expérience le pyromètre magné- 
tique , présenté par lui dans son premier travail comme moyen 
usuel Jde déterminer les hautes températures. 11 a fait construire, 
à cet effet, un élément thermo-électrique , composé d’une lame de 
bismuth de 5 millimètres d’épaisseur, 20 millimètres de largeur et 
25 centimètres de longueur, dont les deux extrémités sont recour- 
bées à angle droit, extrémités auxquelles sont soudés des fils de 
cuivre d’un millimètre de diamètre et de 5 mètres et demi de lon- 
gueur, une telle longueur étant nécessaire pour diminuer l’inten- 
sité du courant, d’après les lois développées précédemment par 
M. Pouillet. La lame de bismuth est revêtue d’une membrane de 
caoutchouc, afin de pouvoir être mise sans inconvénient en con- 
tact avec le mercure. 

L'une des soudures de cet appareil étant placée dans la glace 
fondante et l’autre dans la pâte d’éther et d'acide carbonique, le 


28 


courant s’est fait sentir aussitôt très-vivement dans le multiplica- 
téur de la boussole: l'aiguille a été déviée ; la déviation s’ést arrêtée 
au bout de 8 à 10 minutes, et, après une immobilité de près de 
15 minutes, cette déviation a été reconnue être de 63 degrés. 

Dans une seconde expérience ; l’une des soudures étant à la glace 
fondante, l'autre aété placée dans le mercure congelé et fondant : 
la déviation de l'aiguille a été de 270,20 . 

La graduation de l'instrument, au moyen de huit expériences 
dans lesquelles la température de l’une des soudures restant à 
zéro, l’autré a varié de—17° à —770, a faitreconnaitre une inten- 
sité à tres-peu près constante à la force électro-motrice pour chaque 
dégré du thermomètre centigrade; et d'après l'estimation de cette 
intensité , le calcul de la température, correspondant aux 65° de 
déviation qui-ontiété produits par la pâte d’éther et d'acide carbo- 


nique, a donné pour cette température — 780,75, résultat trop peu: 
différent de ceux qui ont été donnés par les pyromètres à air, pour 


ne pas être regardé comme une preuve de la constance de la force 
électro-motrice du bismuth et du cuivre, jusqu'a 80° degrés au-des- 
sous de zéro. 

Ce principe étant reconnu , le point de congélation du mercure, 
où plutôt le point de fusion du mercure congelé, déterminé d’après 
la déviation de 27°,20', est de 4o° Ÿ, au-dessous de zéro. 


Séance du À mars 1837. 


Cuime : Lait. — M. Donné rappelle à la Société que dans la 
communication qu'il a faite sur le lait dans la dernière séance 
(voir L'Institut, n° 200), il a énoncé un fait relatif à lanature des 
globules, et une opinion relative à leur organisation, ainsi qu’a 
l'existence d’une mémbrane enveloppante. Le premier fait, dit-il, 
est établi par l’action dissolvante de l’éther et la résistance des 
globules aux alcalis, d’où il résulte que ces globules ne peuvent 
être composés que de substance grasse et non de caseum. Quant à 
à son opinion sur l'existence d’une membrane, M. Donné expose 
qu’il a fait de nouvelles expériences pour la constater : après avoir 
traité du lait par un excès de soude, il a filtré la liqueur ; puis 
ayant traité par l’éther la matière grasse obtenue sur le filtre, il a 
observé que cette matière ne se dissout pas entièrement dans ce 
menstrue; il reste au fond du tube une substance nvageuse et lé- 


Re ——— 
a pepe té sat. } 


29 


gèré, sur laquelle les solutions de potasse et de soude n'ont aucune 
action ; cette substance, examinée au microscope, se présente sous 
la forme d’une trame extrêmement légère; M. Donné pense donc 
que l’organisation des globules laiteux tient plutôt à une espèce de 
tissu aréolaire dans les mailles duquel la matière grasse est déposée, 
qu’à une membrane enveloppante. Toujours est-il qu'ilentre réelle- 


ment dans la composition des globules laiteux une substance étran- 


gère à la graisse et au caseum, inattaquable par l’éther et par les 


alcalis. 

— M. Dujardin communique des observations relatives au même 
Sujet. Ayant mis entre deux lames de verre très-minces une petite 
goutte de lait, et ayant fait glisser ces lames l’une sur l'autre, ila 


vu un certain nombre de globules adhérer entre eux et se con- 


fondre ensemble, mais de manière toutefois à conserver une trace 
légère de la forme globulaire : cette expérience semblerait indiquer 
que les globules laiteux ne sont point réellement pourvus d’une 
membrane, mais elle ne s'oppose pas à lopinion de l'existence 
d’un tissu aréolaire; lorsque l’on chauffe, la matière grasse se réu- 
nit et forme une goutte oléagineuse. 

— À la suite de ces communications et à l'appui des faits qu’il 
avait rappelés dans la dernière séance, M. Payen dépose sur le 
bureau le quatrième volume du Journal de chimie médicale con- 
tenant, dans le n° de mars 1828, son Mémoire sur les analyses 
comparatives entre le lait de chèvre et le lait de plusieurs femmes : 
on y voit que l’auteur avait alors constaté que le lait de femme 
offre une réaction alcaline, très-marquée , persistante même durant 
une évaporation rapide ; que ce lait contient des proportions va- 
riables de substances organiques dans lesquelles les rapports entre 
la matière butireuse , le caseum, une autre matière azotée , le sucre 
et les sels, changent peu; mais qu’il diffère beaucoup de la 
composition du lait de chèvre, surtout en ce que ce dernier ren- 
ferme environ deux fois plus de caseum. 

Ces expériences , entreprises dans la vue de déterminer la cause 
de l'influence très-défavorable, et même en apparence vénéneuse, 
du lait d’une nourrice sur la santé d’un enfant, lui ont appris que 
cette cause devait résider ailleurs que dans unc différence de com- 
position chimique. M. Payen est parvenu à la trouver, en compa- 
rant les quantités de substance alimentaire données réellement 


» 


30 


dans les régimes prescrits par un habile praticien: il s'est assuré 
que la nourrice en question fournissait à l’enfant en 24 heures 
onze décilitres de lait contenant 160 grammes de matière sèche, 
c’est-à-dire trois fois plus que ne représentait le régime précédem- 
ment admis et reconnu convenable. L'émission du lait était d’ail- 
leurs tellement facile, qu’en moins de deux minutes à chaque fois 
l'enfant pouvait prendre cette quantité de nourriture, qui se trou- 
vait en outre par la rapidité de l’ingestion excéder les forces di- 
gestives, et rendait vaine la précaution prise par le médecin de 
faire réduire la durée de l'allaitement. Ces notions ont amené à 
préférer une nourrice (refusée d’abord en raison de l’âge de son 
lait) qui, dans les sept décilitres extraits en six fois par 24 heures 
et durant 8 minutes à chaque reprise, donnait seulement 64 gram- 
mes de substance solide, ou à peu près l’équivalent de la quantité 
prescrite avec succès en employant le lait coupé. Dès lors la santé 
de l'enfant se rétablit très-vite, et la quantité d’alimens dut en- 
suite être graduellement augmentée. 


Mécanique : Vis soufflante. — M. Cagniard-Latour communique 
à la Société les résultats de diverses expériences qu’il a faites, pour 
se rendre compte de la force motrice absorbée par la vis soufflante 
comparativement avec d’autres machines. 

L'auteur avait présenté à l’Académie des sciences, en 1809, une 
machine à feu se composant principalement d’une roue à augets 
plongée dans un bain d’eau chaude, et d’une vis d’Archimède im- 
mergée jusqu'à moitié de son orifice supérieur dans un bain d’eau 
froide. La vis servait à insuffler sous la roue un courant d’air qui 
par sa dilatation et sa force ascensionnelle communiquait à cette 
roue un mouvement continu de rotation; de sorte que la roue et 
la vis, à l’aide de lengrenage qui les mettait en communication de 
mouvement, se faisaient tourner réciproquement: l’effet utile de la 
machine consistait à élever un poids de 12 livres avec la vitesse 
uniforme d’un pouce par seconde, lorsque l’eau contenant la roue 
avait une température de 75° R. 

M. Carnot, äans le rapport qu’il fit à l'Académie à ce sujet, 
faisait remarquer que la vis, appliquée comme on vient de lPindi- 
quer, produisait l'effet d’un véritable soufflet, qui pourrait s’em- 
ployer comme tel dans les forges et qui devait être considéré comme 
le meilleur des soufflets alors connus, etc. 


31 


M. Cagniard-Latour, dans l'intention d'examiner jusqu’à quel 
point l'opinion de M. Carnot pouvait être fondée , a remplacé dans 
la machine à feu précédemment décrite la vis soufflante par une 
pompe à double effet, construite comme celle des souflleries qui 
servent généralement en Angleterre pour alimenter le feu des 
hauts-fourneaux ; mais il a reconnu que par cette modification 
l'effet utile se réduisait à la moitié de celui que l’on obtenait avec 
la vis soufflante, c’est-à-dire que la machine, pour la même dépense 
de chaleur, ne pouvait plus élever qu’un poids de 6 livres au lieu 
de 12 à la hauteur d’un pouce par seconde; et cependant la tige 
du piston n’éprouvait que le moins possible de frottemens; car 
cette tige , au lieu d’être grosse et rigide comme celle des pompes 
ordinaires à double effet, consistait en un simple fil métallique 
très-mince traversant le piston; c’est-à-dire tendu en dessus et en 
dessous de ce piston, par un châssis oscillant comme celui de la 
pompe à deux Stuphembox décrite dans un imprimé publié en 1823 
par l’auteur. 

D'ailleurs, lorsque l’on négligeait de graisser le piston, le mouve- 
ment de la machine ne tardait pas à se ralentir, et si les soupapes 
venaient à être atteintes par l'huile, comme alors ces soupapes 
ainsi mouillées {onctionnaient plus difficilement , le mouvement de 
la machine devenait très-irrégulier et quelquefois même s’arrêtait ; 
enfin lorsqu'on avait laissé l'appareil en repos pendant un certain 
temps, l'huile restée dans la pompe s’étant épaissie, on était obligé, 
pour remettre la machine en état de fonctionner comme au- 
paravant, de communiquer préalablement au piston, par un agent 
étranger, un certain nombre d’oscillations pour faire cesser, à l’aide 
d'huile nouvelle, les résistances occasionées par l'huile ancienne. 

Une seconde tentative a été faite avec une autre pompe semblable, 
mais dont le piston, ayant beaucoup plus de masse et pouvant s’a- 
baisser par le seul effet de son poids, n’était fixé que par sa partie 
supérieure au fil métallique remplacant la tige du piston ; mais les 
résultats ont été inférieurs encore à ceux qu’on avait obtenus avec 
la pompe à deux Stuphembox. 

Tous ceux qui font usage de la vis soufflante savent que cette vis, 
lorsqu'on l’abandonne après l'avoir fait fonctionner, prend aussitôt, 
par la force ascensionnelle de l'air qu’elle contient, une rotation 
rétrograde, c’est-à-dire en sens inverse de son mouvement ordi- 


32 


maire, à peu près comme une chaîne à pots se détourne lorsqu'on 
la laisse libre pendant qu’elle est chargée d’eau. 

Dans sa description de 1809, l’auteur, au sujet de cette rotation 
rétrograde, faisait remarquer qu’il avait pu la rendre continue en 
insufflant , à l’aide d’un tube courbé, un courant d’air dans le bout 
änférieur de la vis, après en avoir prolongé et rétréci convenable- 
ment l'enveloppe ; qu’enfin , dans le cas où la vis était immergée 
horizontalement , on pouvait la faire mouvoir avec un air aussi peu 
comprimé qu’on le voulait, et utiliser de cette manière tres-avan- 
tageusement comme force motrice chaque volume d’air fourni à la 
machine. L 

À cette époque. où l’on ne s’occupait pas encore de l'éclairage 
au gaz, il ne semblait pas que la propriété dont jouit la vis rétro- 
grade, de pouvoir tourner par l’action d’un courant d’air extrême- 
ment peu comprimé, méritât quelque attention; mais il n’en est 
plus de même maintenant que cet éclairage a pris une très-grande 
extension ; car, d’après divers renseignemens qui ont été procurés 
à l’auteur par quelques personnes s’occupant de cet éclairage, et 
notamment par M. Danré, qui a passé en Angleterre plusieurs 
années, renseignemens qui, d’ailleurs , s’accordent avec ceux que 
M. Payen a donnés dans la séance du 9 juillet 1836, il paraît certain 
que la plupart des compteurs que l’industrie anglaise applique en 
très-grand nombre dans les lieux de distribution du gaz d'éclairage 
contiennent une vis soufllante fonctionnant tout-à-fait d’après le 
principe de la vis rétrograde. 

L'auteur a soumis la roue à augets plongée dans l’eau froide à 
quelques expériences propres à faire connaître le rapport du pro- 
duit à la force dépensée pour insufler l'air sous cette roue; il en a 
fait autant pour la vis rétrograde, et il a trouvé que les résultats 
étaient à l'avantage de cette dernière machine. 

Mécanique : Appareil pour mesurer le vol, — M. Cagniard-La- 
tour entretient ensuite la Société d’un appareil destiné à fournir 
des données sur la dépense de forces que fait un oiseau pendant 
qu'il vole. 

M. Navier, comme on le sait, a trouvé par le calcul que cette 
dépense est égale à celle qui serait nécessaire pour élever le poids 
de l'oiseau à la hauteur de huit mètres par seconde, dans le cas où 
l'oiseau, que l’on suppose être une hirondelle , se tient stationnaire 


39 
dans un air tranquille, et que la dépense devait être un peu plus 
que 48 fois aussi grande, lorsque l'oiseau se meut avec une vitesse 
de 15 mètres par seconde. 

M. Cagniard-Latour, par suite de ses recherches sur le vol des 
oiseaux , a imaginé un appareil dont il compte se servir pour exa- 
miner si l'observation et le calcul seront d'accord en ce qui con- 
cerne la première proposition de M. Navier, c’est-à-dire celle 
qui est relative à la force dépensée par l'oiseau qui se soutient dans 
un airtranquille; c'est principalement au vol du pigeon biset que 
s'applique l'appareil dont il s’agit. 

Ayant eu l’occasion d’observer très-attentivement le vol d’un 
pareil oiseau dont le poids était de 500 grammes, l’auteur a remar- 
qué qu'au moment de ses stations dans un air calme cet oiseau 
faisait entendre moyennement huit battemens par seconde. 

Partant de ces données, il propose, pour déterminer la force 
dépensée en pareil cas par l'oiseau, Pemploi d’une machine qui 
“est armée de huit paires d’ailes semblables aux ailes développées 
4 pigeon, et agissant à peu près de même sur l'air: elles sont 

Sposées de facon que labaissement de chaque paire a lieu en un 
huitième de seconde et le relèvement en sept huitièmes de la 
même seconde, relèvement auquel, par conséquent, l’air opposera 
beaucoup moins de résistance qu’a l’abaissement. Ce dernier mou- 
vement s'effectue par la détente d’un ressort dont la tension a lieu 
pendant le relèvement ; celui-ci est produit par un cylindre tour- 
nant, hérissé de cames spirales, disposées à peu près comme les 
cames du cylindre qui remonte successivement les pilons d’un 
bocard. 

La machine est fixée sur l’une des extrémités d’une espèce de 
fléau de balances en forme de châssis, ayant près de ses points de 
suspension une poulie destinée à recevoir un cordeau; celui-ci, 
d’un bout , est enroulé sur une partie du cylindre, et de l’autre est 
tiré verticalement par un poids moteur; à l’autre extrémité du 
fléau se trouve suspendu un corps pesant qui fait équilibre au 
poids de la machine; la poulie est elle-même placée de facon que 
cet équilibre ne puisse pas être détruit par le poids moteur lors- 
qu’il est en repos. 

À l’aide de lexpérience on détermine les conditions de masse et 
de vitesse que le poids moteur doit réunir, pour que les ailes mues 

Extr. de L’Institut. 5 


34 


pat son action puissent produire huit batiemens par seconde et 
faire acquérir à la machine une force ascensionnelle de 5oo 
grammes, c’est-à-dire égale au poids du pigeon. La masse du poids 
moteur et la vitesse avec laquelle il descend pendant que l'appareil 
fonctionne comme on vient de l'indiquer étant une fois connues ;, 
on aura dès lors, suivant M. Cagniard-Latour, l'évaluation aussi 
approchée que possible de la force dépensée par le pigeon pendant 
qu’il vole de manière à détruire seulement sa gravité. 

EnToMoLocie : {nstrumens perforans des Insectes. — M. Doyère 
lit un Mémoire sur les instrumens perforans chez les lnsectes. 

Réaumur s’est occupé de ce sujet à plusieurs reprises , et tous 
les auteurs qui sont venus après lui se sont contentés de repro- 
duire sans objections les explications qu’il a données des divers 
cas sur lesquels se sont portées ses recherches. M. Doyère pense 
que l’étude de ces intéressans mécanismes méritait d'être reprise 
de nouveau, et il croit possible de réunir la plupart, sinon tout 
l'ensemble, des cas dans une théorie générale qui n’est aucune de 
celles que Réaumur a proposées. 

Il prend pour exemple la Cigale femelle. Dans cet fnsectoi 
tarière est formée de trois pièces ou tiges, assemblées avec beau- 
coup de précision. Suivant l’opinion admise, les deux latérales, 
ou limes, joueraient le long de la médiane , ou pièce d'assemblage, 
qui n'aurait d'autre but que de diriger leurs mouvemens en les 
empêchant de s’écarter. La perforation résulterait donc du va et 
vient de ces deux limes: à bois. M. Dayère fait observer: 

1° Que les dentelures de ces prétendues limes sont trop mousses, 
et lui paraissent offrir des dispositions contraires à cet usage ; 

20 Par des considérations toutes mécaniques et à priori, que 
Pinstrument , dans la théorie de Réaumur, manquerait d’un point 
d'appui suflisant , n’en ayant d’autre que le corps de l’insecte porté 
sur ses pattes, el se trouvant par conséquent réduit, pour limite 
maximum d'action, au poids de ce corps lui-même, force tout-à- 
fait insuflisante dans tous les Insectes à aiguillon ou à tarière. Cette 
considération , dit-il, suflirait seule, et indépendamment de toute 
recherche anatomique, à faire pressentir la nécessité de solutions 
différentes de celles qui sont admises par la science ; 

3° Que du reste le mouvement longitudinal des limes est impos- 
sible. En effet, dit-il, si Réaumur n’avait pas négligé l’anatomie 


39 


des parties internes, il eût vu que ces deux tiges latérales, aux- 
quelles il assigne le rôle principal dans Facte de la perforation, 


sont en réalité fixées par un de leurs bords au pénultième anneau. 


de l'abdomen, et que la seule des trois tiges qui soit véritablement 
mobile, c’est la tige médiane, laquelle est portée à lPextrémité 
d’un fort levier du premier genre, mu par deux puissantes masses 
musculaires. 


En conséquence de ces faits, et d’autres qu’il serait trop long 


de rapporter ici, l’auteur du Mémoire est conduit à penser : 

1° Que le seul mouvement que puissent exécuter les tiges laté- 
rales est un mouvement de rotation, qui a pour résultat de faire 
sortir la tarière du fourreau où elle est engagée pendant le repos; 


2° Que ces mêmes pièces latérales, appelées à tort limes, ne sont: 


dans l’acte de perforer que des sortes de grappins qui, écartés 
par l’action de la tige médiane, s'engagent fixement dans Île bois 
par les dentelures de leur tête, et fournissent ainsi à l'instrument 
le point d'appui qui lui manque dans la théorie de Réaumur; 

3° Enfin, que la tige médiane est en réalité l’instrument de per- 
foration , instrument qui agit tout à la fois comme un coin pour 
écarter les têtes des grappins et fixer leurs dentelures dans les 
fibres du bois, et comme un poincon, après qu’il a dépassé lex- 
‘trémité des grappins, en pénétrant profondément dans la sub- 
stance même du bois. 

Dans cette théorie, tout ce qui constitue le mécanisme, puis- 
sance et point d'appui, se trouve renfermé dans le pénultieme 
anneau de l'abdomen, qui suflit par conséquent à ses fonctions, 
indépendamment du reste du corps. l’auteur fait voir, par un 
exemple emprunté aux Abeilles, que toute solution qui n’admet- 
trait pas cette particularité serait par cela même mise hors de 
cause. Il remet à un prochain travail l'exposé des résultats aux- 
quels il est déjà arrivé sur d’autres instrumens de perforation, tels 
que l’aiguillon des Hyménoptères, le bec des Hémiptères, et la 
tarière de plnsieurs femelles d’Orthoptères; son Mémoire sera im- 
primé dans les Annales des sciences naturelles, 1°" semestre 


de 1837. 


LA 


36 


Séance du x1 mars 1837. 


MéréoroLoGiE : Aurore boréale du 18 février. — M. Donné 
communique à la Société l'extrait d’une lettre de M. Matteucci, 
écrite de Forli {États romains), annonçant que l’aurore boréale du 
18 février a présenté dans cette localité un spectacle magnifique 
dans les parties nord et ouest du ciel, depuis neuf heures du soir 
jusqu’à une heure après minuit. Cette lettre fait connaître les ob- 
servations que M. Matteucci a faites pendant la durée du phéno- 
mène, sur deux aiguilles aimantées , l’une de 0,05 de longueur, 
l'autre plus courte, lesquelles, dans le temps ordinaire, ont 52 et 
16 oscillations par minute. Dans dix observations successives, 
faites pendant l'aurore boréale, le nombre constant des oscillations 
a été seulement de 30 et de 13. Le lendemain matin, la température 
étant la même que celle de la veille au soir, les aiguilles avaient 
repris leur marche ordinaire de 52 et de 16 oscillations. M. Mat- 
teucci ajoute que si des faits semblables étaient observés ultérieu- 
rement, ils pourraient servir à éclairer la théorie de l’aurore boréale 
et celle du magnétisme terrestre. 


IcurayoLocte : Esturgeons. — M. Valenciennes fail connaître à 
la Société les observations qu’il a faites sur les deux petits corps 
que M. de Lamarck a décrits sous le nom de 7'ubulipora patellata, 
et qu’il croyait être des polypiers, de la division de ses polypiers à 
réseau. 

M. Valenciennes s’est assuré, par des comparaisons faites avec 
soin , que ces deux corps sont deux de ces petits boucliers osseux, 
qui sont épars sur la peau des Esturgeons. Il avait d’abord eu l’idée 
de les comparer aux écussons du Squaius spinosus (Bloch, Schnei- 
der), mais les écussons osseux de ce Chondroptérygien sont ciselés 
par des stries rayonnantes de la pointe centrale, sans jamais en- 
tamer la circonférence du disque, tandis que les petits corps dont 
il s’agit ont tout le bord découpé en étoile, et ne paraissent pas 
pouvoir être rapportés à autre chose qu'aux petits écussons d’une 
espece d’Esturgeon. 

M. Valenciennes 4anonce que ces deux corps seront toujours 
conservés dans les galeries du Muséum, avec la nouvelle détermi- 
nation qu’il leur assigne , en ayant soin de leur donner, comme 


37 


synonyme, le nom de Lamarck écrit de sa propre main, de sorte 
que l’authenticité ne peut être révoquée en doute. 

CHIMIE ORGANIQUE : Sang.—M. Poiseuille, au nom d’une com- 
mission composée de M. Velpeau et lui, fait un rapport sur les 
deux Mémoires de M. le doct. Louis Mand!, qui ont été commu- 
niqués à la Société le 14 janvier dernier, et dont un extrait a été 
inséré dans les procès-verbaux (Voir L'Institut, n° 194). 

Relativement au premier Mémoire, ayant pour titre: Sur une 
seconde série de petits globules dans le sang humain, les com- 
missaires reconnaissent avec M. Mandl l’existence, dans le sang 
humain , des petits globules qu’il a annoncés , mais ils ne sauraient 
admettre , avec lui, que ces petits globules soient nécessairement 
des globules chyleux : ces globules , signalés dans le sang de la Gre- 
nouille par M. Müller, de Berlin, peuvent tout aussi bien, en 
Pabsence d'expériences directes, provenir de la lymphe, ou résul- 
ter des détritus des globules sanguins. 

Le deuxième Mémoire est intitulé: Action des différens agens 
chimiques sur les globules du sang. M. Mandl à fait agir sur les 
globules sanguins les acides hydrochlorique et acétique : il pense, 
contre l’opinion de M. Müller, en s'appuyant sur les expériences 
mêmes de ce physiologiste , et sans en produire de nouvelles, que, 
par suite de l'action de ces acides, les globules n’éprouvent qu’une 
contraction , et que leurs écorces, de matière colorante , ne se 
trouvent nullement dissoutes par ces acides, dissolution reconnue 
par M. Müller dans son Mémoire sur la lymphe , le sang et le chyle. 
(Annalen der Physik und Chemie de 1832.) 

La surface rugueuse , inégale, qu'’offrent les globules après l’ac- 
tion de l'acide acétique, comduit à penser qu’ils ont, en effet, 
éprouvé un resserrement, puisque leur surface n’est pas unie, 
comme lorsqu'il s’agit de l’eau distillée; mais MM. Velpeau et 
Poiseuille croient que cette contraction est accompagnée d’une 
dissolution , à la vérité assez faible, de leur matière celorante. 
Cette opinion est fondée sur l'expérience suivante qu'a faite le 
rapporteur : 

Si du sang privé de fibrine est abandonné à lui-même dans une 
éprouvette , les globules se précipitent bientôt à la partie inférieure 
du vase , et le sérum surnageant est transparent ; il conserve sa 
couleur légèrement jaune orangée pendant au moins quarante-buit 


38 


heures ; si on enlève une certaine quantité de sérum, et qu’on la 
remplace par de l’eau distillée, il se forme encore un dépôt de glo- 
bules; mais l’eau qui surnage, mêlée à une petite quantité de 
sérum , est fortement colorée en rouge ; cette coloration est due à 
la matière colorante des globules, qui s’est dissoute, comme on sait, 
dans l’eau distillée : or, si l'acide acétique ne peut dissoudre 
l'écorce des globules , en remplaçant le sérum qu’on a soustrait du 
sang défibriné par cet acide, l’acide acétique devrait, comme le 
sérum, rester sans couleur; c’est Ce qui n’a pas lieu: un excès 
d'acide acétique, conservant sa transparence, acquiert d’abord une 
légère teinte brune qui devient de plus en plus foncée; le liquide, 
examiné au microscope, ne conlient point de petits globules en 
suspension à la présence desquels on pourrait attribuer la couleur 
qu'il présente; mais cette dissolution de matière colorante est loin 
d’être aussi considérable que celle qui a lieu par l’eau distillée. 

Les commissaires sont donc portés à penser avec M. Mandl que 
les globules du sang, par l’action de l'acide acétique, peuvent 
éprouver une contraction, mais qu'en même temps il y a dissolu- 
tion d’une certaine partie de leur matière colorante, ainsi que l’a 
indiqué M. Müller. 

Cuimie ORGANIQUE : Gluten. — M. Payen présente un échantillon 
de gluten diaphane, incolore, plus pur que n’auraient pu le don- 
ner les procédés connus. 

L'auteur est parvenu à l'obtenir ainsi en recherchant quelles 
sont les substances étrangères qui accompagnent le gluten extrait 
des farines par la malaxation ordinaire , et se livrant à une étude 
comparative de leurs propriétés. 

Parmi ces substances on remarque : de l’amidon; des débris de 
tissu végétal; des sels et oxides insolubles ; des traces de soufre, 
d’huile essentielle, de sucre , de dextrine et de sels solubles; de 
l’albumine concrète et de l’albumine soluble; une matière oléi- 
forme aromatique, une matière colorante et une substance azotée, 
toutes trois solubles dans l'alcool ; deux huiles grasses solubles dans 
l’éther et dans l'alcool bouillant ; une matière azotée soluble à 
chaud dans l'alcool à 0,6 ou 0,7, susceptible de prendre de l’opa- 
cité, de la cohésion et de devenir insoluble parle rapprochement 
a sicCité. 

Quant au gluten pur, ses propriétés diffèrent notablement de 


39 


celles qu’on avait observées dans les mélanges plus ou moins im- 
purs qui portent ce nom : il est blanc , translucide, inodore , cas- 
sant, insipide, inaltérable à l'air sec, insoluble dans Palcool 
anhydre froid; Palcoo! chauffé à + 70° n’en dissout que des traces ; 
Veau froide le gonfle, le rend souple, très-élastique et comme 
membraneux ; l’eau bouillante le fait contracter. L’eau combinée 
avec l'alcool en plusieurs proportions le dissout, mieux à chaud 
qu’à froid. 

De tous ces faits M. Payen a déduit le procédé suivant pour 
lextraction du gluten : 

On malaxe, sous une pluie fine d’eau distillée, de la pâte de farine 
de blé consistante ct préparée depuis deux heures. La substance 
glutineuse recueillie est étendue en couches minces sur des vases 
plats en porcelaine, et promptement desséchée à basse température 
dans un courant d’air sec ou dans le vide ; on la réduit alors en 
poudre fine et on l’épuise par l’éther chaud, filtrant goutte à goutte, 
ou ajouté, puis décanté, au moins 20 fois successivement. On lave 
de la même facon le résidu par l’aicool froid , puis par environ six 
fois son volume d’alcool bouillant. On fait macérer à chaud, à di- 
verses reprises , dans l'alcool uni avec 0,4 de son volume d’eau et 
chaque fois on filtre en entretenant la température. Les solutions 
rapprochées au tiers par une distillation dans le vide, puis au 
dixième dans une capsule, laissent un dépôt membraniforme qu’on 
lave et qu'on dessèche. On recommence deux fois toute la série des 
mêmes opérations, afin d'éliminer notamment ce qui restait des 
matières grasses , aromatiques, et des substances azotées étran- 
gères, et l’on obtient le gluten dans l’état de pureté où l’auteur le 
présente. 

Une première analyse d’un produit analogue, dont l’épuration 
n’était pas poussée aussi loin, a donné 15 centièmes et une frac- 
tion d'azote. M. Payen se propose de répéter prochainement cette 
analyse, afin de s’assurer de la composition élémentaire du gluten 
pur. 

CuimtE ORGANIQUE : Pulpes de graines oléagineuses.—M. Donné 
fait connaître les résultats suivans d'observations qu’il a faites sur 
la pulpe de quelques graines oléagineuses. 

La pulpe d'amande examinée au microscope présente des glo- 
bules tout-à-fait analogues à ceux du lait; il serait impossible de 


40 


distinguer au microscope cette émulsion du véritable lait. Ces glo- 
bules sont de deux espèces: les premiers sont composés d’une 
trame et d'huile contenues dans les aréoles; ceux-ci sont solubles 
dans l’éther, insolubles dans l’eau et même dans les alcalis; ils sont 
tout-à-fait analogues aux globules du lait. La deuxième espèce ne 
se compose pas de véritables globules: ce sont des particules irré- 
gulières, toutes à peu près de même grosseur, ayant environ 2 
de millimètre de diamètre; ces particules ne sont nullement de 
même nature que les globules; elles sont insolubles dans l’éther, 
ce qui prouve qu'elles ne sont point formées de matière grasse; 
elles se dissolvent au contraire dans l’ammoniaque et même dans 
l’eau pure avec la plus grande facilité. Après avoir traité de Ja 
pulpe d’amande finement râpée par un grand excès d’éther, on 
voit la substance composée des particules dont il est question se 
déposer au fond du tube; examinée au microscope elle présente la 
forme indiquée ; traitée de nouveau par l’éther elle est inaltérable, 
tandis qu’en mettant une goutte d’eau sur la lame de verre où on 
les observe, on voit ces particules se dilater et se dissoudre instan- 
tanément à mesure que l’eau parvient jusqu’à elles; il suit de là que 
pour voir ces corpuscules il ne faut pas commencer par étendre la 
pulpe d'amande avec de l’eau, puisque celle-ci les dissout. 

indépendamment de ces corpuscules, on aperçoit dans la liqueur 
éthérée, après avoir dissous les globules oléagineux , des débris de 
trame celluleuse , et même un certain nombre de globules encore 
emprisonnés dans leurs cellules qui ont été préservées de Paction 
de l’éther. 

La noix, la graine de chènevis ont la mème organisation. 

— Au sujet de cette communication , M. Dujardin informe la 
Société qu’il s’est occupé du même sujet, et que ses observations lui 
ont donné des résultats différens. « Si l’on observe, dit-il, entre 
des lames de verre, avec de l'eau, des tranches très-minces 
d'amande où de noisette, on aperçoit seulement dans les cellules 
des gouttes d'huile et des granules irréguliers , disposés contre les 
parois comme la chromule des parties vertes, mais ayant à peine 
50 de millimètre. Les uns et les autres sont très-différens des 
corpuscules annoncés par M. Donné : les petits granules sont inso- 
lubles dans l’eau, dans Îe carbonate de potasse et dans l’éther; ils 
sont colorés er rouge par la teinture d’iode ; quant aux gouttelettes 


A1 


d'huile , elles sont évidemment tout autant dépourvues d’organisa- 
tion que des gouttelettes de toute autre huile libre; car, en com- 
primant très-fortement (et j'ai comprimé: à tel point que les an- 
neaux de Newton se montraient distinctement); les gouttelettes se 
soudent et forment une masse déprimée , à contour lobé, sans'au- 
cune trace à l’intérieur ; les corpuscules qui paraissent dans certains 
globules huileux sont souvent des vacuoles ou cavités occupées pes 
l’eau qui réfracte moins fortement la lumière. » : VA EQT 


— Séance du 18 mars 1837. 


— M. Payen appelle l'attention de la Société surun Mémoire de 
M. Schwann de Berlin, dont un extrait vient d’être publié dans 
L'Institut, n° 106, et qui est relatif à l’un des effets jets digestion. 

M. Payen désire surtout faire remarquer que l'auteur :est arrivé 
à des résultats qui furent prévus par des savans français, à l’épo- 
que où parut le Mémoire sur la diastase (1832). M. Dütrochet 
énonça dès lors, dans un Mémoire présenté à l’Académie des 
sciences, qu'un corps analogue à la diastase pouvait exister dans 
les liquides de l'estomac, et donner l'explication d’une action dis- 
solvante sur plusieurs substances digestibles, que n’attaquent pas 
suffisamment les agens observés dans l’économie animale. : 0:11 

M. Payen ajoute que non seulement le nouveau mode d’ac- 
tion indiqué par M. Schwann et ses résultats, ont de Panalogie 
avec ce qui se passe dans l’action dela diastase , mais que les 
procédés d’extraction des deux substances offrent aussi ve 
de similitude. LE  Darstot 

— M. Pelletier expose que la ere faite, lundi a mars ; 
par M. Malagutti à l'Académie des sciences, d’un Mémoire:sur:la 
cire fossile de Moldavie ou ozocérite, le porte à annoncer qu'il 
s'occupe aussi depuis quelque temps d’un travail sur cette ‘cire 
fossile. Il ajoute que, de même que M. Malagutti, il a obtenu dans 
ses essais une proportion assez considérable de paraffine; mais 
qu’il est porté à penser que cette parafline est, non un principe 
constituant de l’ozocérite, mais un produit des réactions chimi- 
ques développées par la chaleur. 

CaïMrE ORGANIQUE : Pulpe des graines oléagineuses. M: FDonue 
revient sur la seu pret des graines oléagineuses, etil rectifie 
ainsi l’opinion qu’il a émise dans la dernière séance. « Je n’avais 


Ext. de L'Institut. 6 


42 
alors entrevu, dit-il, qu'une partie de la vérité, comme le dé- 
montre l'expérience suivante : 

«« Lorsqu'on observe au microscope une très-petite quantité de 
pulpe d'amande, finementrâpée et placée sous un Verre très-mince, 
sans-y;mettre d’eau, toute cette pulpe neparaît composée que des 
larges cellules du tissu cellulaire et des petits corps'granuleux que 
j'ai signalésodans la dernière séance; ces petits corps sont à peu 
près pyriformes et ont: environ ‘/,, mill. de diamètre; l’éther ne 
les dissout pas: on peut,en faire arriver tant que l'on veut par ca- 
pillarité entre les lames; les corpuscules roulent les uns sur les 
autres sans se dissoudre, sans se déformer ni se confondre. On 
ne voit-éncore apparaître aucun globule huïileux. Ces 'éorpuscules 
ne sont autre chose que des espèces de petites vessies, des utri- 
eules dans lesquelles l’huile est renfermée ; enveloppe est proba- 
blement formée de gomme ou de quelque autre substance insolu- 
ble dans l’éther ‘et soluble dans l’eau; en effet, dès que l’on fait 
arriver-la plus petité quantité de ce que on voit les corpus- 
cules se dissoudre ou se rompre et lhuile s’en échapper en goutte- 
lettes excessivement petites, qui bientôt se réunissent plusieurs 
ensemble pour former des globules huileux ; au bout d’un moment, 
quand l’eau's’est répandué partout, on ne voit plus que ces glo- 
bules qui sont alors solubles dans l’éther; il suflit aussi d’écraser 
les utricules entre deux lames de verre, pour les voir de même se 
dissoudre dans l’éther, comme si l’on eût fait préalablement agir 
l’eau. » 


M. Donné explique ensuite que par le mot organisation, qu'il 
a appliqué aux globules du lait et aux CORPUSQUTES des graines oléa- 
gineuses, il n’a jamais v voulu désigner qu'une constitution régu= 
lière, une réunion de plusieurs tre dans ces petits corps, pour 
les distinguer de simples particules homogènes plus ou moins di- 
visées: 

BOTANIQUE : Champignons. — M. Léveillé lit un Mémoire sur 
l'Hymenium ou membrane fructifiante des Champignons. 

Dans ce Mémoire, l’auteur cherche à établir que les Hymeno- 
thecii qui forment le cinquième ordre du Synopsis Fungorum de 
Persoon, que tous les auteurs ont adopté et qui compose la pre- 
mière classe du Systema Mycologicum de Fries, sont trop nom- 


43 


breux , qu'ils renferment des genres qui n’ont aucun rapport entre 
eux, et qu'ils doivent être divisés en deux classes. 

M. Léveillé se fonde sur la structure de l’hymenium; en effet, 
dit-il, si l’on examine de profil, avec un microscope, la surface 
des lames de l’Agaricus micaceus, on voit deux sortes d'organes : 
les uns vésiculeux , saillans, diaphanes, coniques ou cylindriques, 
en forme de massue ou de matras et placés de distance en distance; 
les autres représentant des mamelons plus ou moins saillans, très- 
rapprochés et terminés par quatre pointes dont chacune supporte 
une spore. L’auteur donne aux premiers organes le nom de cys- 
tides (de Cystidia), et aux seconds celui de basides (de Basidia). 
Les cystides n’existent pas dans un grand nombre d’espèces; mais 
on rencontre toujours les basides, on peut toujours en prouver 
l'existence sur le premier Agaric venu, sur les Dædalea, les Bolets, 
les Hydnes, les Théléphores, les Clavaires; ils sont tétraspores, 
dispores ou monospores, suivant qu'ils sont à quatre, à deux divi- 
sions, ou qu'ils sont simples comme dans les Trimelles. Ces orga- 
nes ne sont pas nouveaux : Micheli les avait fait connaître, ainsi 
que Bulliard et M. Nées d’Esenbek. 

Après quelques généralités sur ces organes, sur les spores et leur 
mode d'émission, M. Léveillé établit que les auteurs modernes 
ont pris à tort pour des cellules remplies de spores, le tissu hy- 
ménial même, qui est composé de cellules allongées, se dirigeant 
à peu près toutes dans le même sens , parallèles au plan du récep- 
tacle sur lequel elles appuient, et non perpendiculaires, comme 
M. Nées les a représentées dans son System der Pilze. 

L’auteur passe ensuite à la structure de l’hymenium des Helvel- 
loïdes qu'Hedwig a fait connaître. Prenant pour exemple le Peziza 
aurantia, et examinant une tranche au microscope, ila reconnu 
que cet hymenium est composé de cellules allongées, placées les 
unes à côté des autres, perpendiculaires au plan sur lequel elles sont 
fixées; leur structure consiste en une seule membrane, mince et 
diaphane ; elles renferment huit spores, qu’elles lancent dans air 
sous forme de nuage, subitement et de temps en temps. Parmi 
les cellules on en voit d’autres de même longueur, diaphanes, vides 
et filiformes. Hedwig nomme les premières thèques et les secondes 
paraphyses; Vexistence de celles-ci, comme celle des cystides, 
n'est pas constante. Une planche, dessinée d’après nature par M. De- 


44 


caisne, représente tous ces organes pris sur plusieurs espèces 
de Champignons, et fait voir que les expressions d’utricules libres 
ou fixes, asci fixi, asci liberi, employées par les auteurs pour 
distinguer la fructification des Agarics, des Bolets, des Clavai- 
res, etc., d'avec celles des Helvelles, des Pezizes ou des Géoglosses, 
sont impropres et ne conviennent nullement. 

Ces différences étant reconnues, la division en deux classes du 
cinquième ordre de Persoon, ou de la première classe de Fries, est - 
naturelle. La première comprend les Fymenomycetes ou Basidio- 
spori, et la seconde les Hymenothecii, ou Thecospori. l’une est 
composée par les Agarics, les Bolets, les Hydnes, les Clavaires, 
les Théléphophores , les Pistellaires ; et l’autre par les Helvelles, 
les Morilles , les Pezizes, les Spathulaires, les Géoglosses, etc. Les 
caractères de ces deux classes sont assez développés dans ce qui 
précède pour qu'il ne soit pas nécessaire de les rappeler. 

Æn faisant l'application de cette nouvelle division, on voit que 
les genres Schirophyllum et Craterellus appartiennent bien à la 
première classe par leurs spores, que lAsterophora de Dittmar 
est de l’ordre des Bissoïdées, et que par sa présence il détermine 
l'avortement d’une espèce d’Agaric, sur l’hymenium duquel M. Lé- 
veillé a souvent rencontré les organes de la fructification parfaite- 
ment distincts; on doit encore rapporter à celte classe le genre 
Solenia et le Peziza perula de Persoon. Il faudra ramener parmi 
les Thecospori les genres Spathularia, Geoglossum, Mitrula, et 
peut-être Sparassis, qui ont été placés à côté des Clavaires plutôt 
à cause de leur forme que de leur fructification. Enfin, on devra 
éloigner de l’une et l’autre classe les genres Sclerotium, Acrosper- 
mum, Scleroglossum et Spermædia dont on ne connait pas en- 
core la fructification. L’auteur pense que le Cantharellus Dutro- 
chetii qui, d’après les dessins de M. Turpin, présente la fructi- 
fication des Lycoperdacées ou des Sporotrichum, examiné de nou- 
veau, rentrera dans la première classe, 

Il termine en disant qu'il apporte une preuve en faveur de l’o- 
pinion que M. Turpin a émise dans les Mémoires du Muséum d’his- 
toire naturelle, et qui consiste à regarder le nombre deux comme 
le multiple des Acotylédonées, de même que les nombres trois et 
cinq sont les multiples des Monocotylédonces et Dicotylédonées. 


45 


Séance du 25 mars 1837. 


Géozocie : Mouvemens du sol. —M. Elie de Beaumont fait 
connaître à la Société un Mémoire de M. Capocci, directeur de 
l'observatoire de Naples, sur les colonnes perforées du temple de 
Sérapis, près Pouzzoles. L’auteur de ce Mémoire émet une idée 
analogue à celle que M. Babbage a émise en 1854, relativement à 
l’enfoncement du sol des environs de Pouzzoles, qui, d’après l’o- 
pinion la plus généralement admise aujourd’hui, a dû précéder le _ 
soulèvement produit par le tremblement de terre de 1558. Selon 
M. Capocci, cet ancien enfoncement ne doit pas être attribué à 
un autre tremblement de terre; mais il doit s'être opéré par de- 
grés, ainsi que s’opèrent maintenant non seulement celui de la 
côte occidentale du Groenland, mais aussi un nouvel enfoncement 
du sol même des environs de Pouzzoles. M. Capocci évalue en 
effet à plus de deux palmes la quantité dont le sol de Pouzzoles 
s’est enfoncé depuis le commencement du siècle actuel. 

ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE VÉGÉTALES : Champignons. — M.Mon- 
tagne lit une Note, en réponse à une partie du Mémoire lu par 
M. Léveillé dans la dernière séance, sur l’'ymenium des Cham- 
pignons. 

M. Montagne affirme, en opposition à l'opinion de M. Léveillé, 
avoir trouvé des sporules visiblement contenues dans les tubes en 
cœcum, qui concourent par leur rapprochement à former l’hyme- 
nium des Agaricinées, tubes qu’il regarde avec tous les mycolo- 
gues comme des utricules, ou asci, tandis que M. Léveillé, ne 
voulant, dans aucun cas, qu'ils renferment de séminules, les 
considère comme de simples cellules. 

Quant à la structure générale de l’hymenium, M. Montagne et 
M. Léveillé y ont vu les même organes; ils ne différent que dans 
leur manière de les considérer. A l’occasion des utricules allon- 
gées, observées dans les Gomphus et plusieurs autres Agarics, 
utricules que M. Léveillé nomme cystides, et qui avaient déjà recu 
de MM. Link et Kimze le nom de paraphyses, M. Montagne fait 
observer qu’il en a trouvé d’anormales dans des variétés de l’Aga- 
ricus radicatus et de V4. cinnamomeus, lesquelles, n’existant pas 
dans le type, lui paraissent dépendre de circonstances locales ou 
atmosphériques non encore appréciées suffisamment par les phy= 


46 


siologistes. Il rappelle que M. Corda (voir le Journal botanique 
de Ratisbonne, ou Flora, pour 1834), ressuscitant ainsi l'opinion 
de Micheli, de Gleditsch, etc., regarde ces organes comme de vé- 
ritables anthères, et prétend les avoir vus se crever et répandre 
sur l’ymenium, avant la dispersion des sporules, une matière 
granuleuse qu’il croit fécondante. 

Paysique : Son. — M. Cagniard-Latour communique les résul- 
tats de quelques recherches qu’il a faites sur la vibration sonore 
de l’air. 

On sait que M. Savart a trouvé qu’une colonne d’air, lorsqu'elle 
vibre dans un tuyau de flûte à parois membraneuses, donne un son 
plus grave que celui d’une flûte de même longueur à parois rigides 
(Ann. de Ch. et de Ph., tom. 30). La plupart de ceux qui jouent 
de la flûte traversière ont pu remarquer que cet instrument ré- 
sonne d’ordinaire plus facilement, lorsque ses parois intérieures 
sont fortement mouillées d’eau. L'auteur rappelle que lui-même, 
dans un Mémoire qu’il a publié sur la vibration sonore des li- 
quides, à fait observer qu'un petit marteau de mercure sec peut 
toujours produire des battemens lorsqu'on le frotte entre les doigts, 
mais qu'il n’en est pas de même dans le cas où jes parois inté- 
rieures du marteau sont mouillées d’eau (L'Institut, 1833, n° 17. 
Ann.de Ch. et de Ph., juillet 1834). 

Ces divers faits ont suggéré à M. Cagniard-Latour l’idée 
d’examiner si la colonne d’air que renferme un puits serait plus 
ou moins propre à faire retentir les sons, suivant que le puits 
contiendrait de l’eau ou serait à sec, et il a cru reconnaître que 
la résonnance était plus marquée dans le premier cas que dans le 
second. 

Il a remarqué aussi que les sons produits sous la voûte d’un 
pont en pierre retentlissent davantage dans le cas où le fond sur 
lequel reposent les piliers de la voûte est recouvert d’eau, que 
dans le cas contraire. 

Enfin , il a eu récemment l’occasion de pouvoir apprécier plus 
facilement encore l'influence que la surface de l’eau exerce sur la 
résonnance de lair, en observant, dans une propriété aux envi- 
rons de Chartres, deux silos de constructions et de dimensions 
semblables; car l’un, ayant son fond recouvert d’eau depuis quel- 
ques années, est devenu d’une sonorité très-grande, tandis qu'il 


47 


n’en est pas de même de l’autre qui ne contient pas d’eau. M. Ca- 
gniard-Latour fait remarquer en outre que dans le premier silo 
le son se prolonge pendant un certain temps, après que l’on a 
cessé de le produire, ce qui lui fait présumer que Peau, à raison 
du poli de sa surface, favorise la réflexion du son à peu près 
comme elle le fait à égard de la lumière. Pour vérifier celte pré- 
somption, il se propose de faire polir les parois intérieures de 
la caisse d’un violon, par lapplication ‘d’un vernis très-luisant, 
pour savoir si par ce moyen la sonorité de l'instrument éprouvera 
quelques modifications appréciables. 

PuysroLocie et CHIMIE : Pus dans le sang. — M. Mandl présente 
la suite d’une communication qu’il a faite dans la séance du 10 dé- 
cembre 1836, sur les moyens de reconnaître le pus dans le sang. 

Il annonce que ni l'urine , ni le lait, nila bile n’exercent sur le 
sang un effet analogue à celui-du,pus, ét qu'il a obtenu récemment 
une confirmation des résultats de ses premières expériences, en 
injectant du pus dans les veines de chiens : le sang tiré après 
cette injection a présenté des phénomènes semblables à ceux que 
M. Mandi a précédemment exposés. 

L'auteur fait connaître ensuite qu’il a continué ses recherches 
pour tâcher de découvrir l’origine du pus. Il pose, à ce sujet, deux 
questions : 

1° De quelle partiele pus prend-il son rabais Suivant lui, c'est 
la fibrine qui produit le pus. Il appuie cette assertion par les: ar- 
gumens suivans ; le pus ne se forme que dans Iles-tissus dans les- 
quels il y..a lieu à une sécrétion de la fibrine; ainsi, ilne se forme 
pas dans les ligamens, les nerfs , les os, etc. La sécrétion de la fi- 
brine précède chaque suppuration. Cette fibrine, accumulée dans 
les tissus, n’est point transformée par l’assimilation ; mais, coagu- 
lée dans les mailles des tissus, elle est plus tard transformée en 
pus. La présence de la fibrine s’annonce par la dureté, laccroisse- 
ment du volume, etc. Il y a ensuite perte de substance lors de la 
transformation en pus de la fibrine non assimilée. À cette perte de 
fibrine est connexe la perte des forces. On voit aussi quelquefois, 
sur les plaies suppurantes dans le temps de guérison, une mem- 
brane composée de pus et de fibrine coagulée. Enfin la preuve la 
plus concluante est la dissolution de la fibrine par le pus. 

.2° La seconde question est celle-ci : De quelle manière la fibrine 


48 


est-elle transformée en pus? Son examen sera l’objet d’une autre 
communication. M. Mandl se borne aujourd’hui à indiquer qu'un: 
certain degré de chaleur est nécessaire pour cette transformation. 
Il a reconnu que dans les plaies, les abcès, etc., la chaleur normale 
est exaltée (38°), et il n’a pas pu provoquer, par des blessures, 
une suppuration sur les poissons qu’il tenait dans l’eau à une tem- 
pérature de 8 ou 9 degrés. 

— À l’occasion de la communication précédente, M. Poiseuille 
annonce que M. Magendie s’occupe, depuis environ deux maïs, 
de recherches sur la formation du pus, lesquelles le portent à pen- 
ser, sans cependant qu’il puisse encore l’affirmer, que le pus pro- 
vient de la fibrine; il ajoute que M. Magendie a, depuis plus d’un 
mois, exposé à son cours: au collége de France, les considérations 
et quelques unes des expériences qui tendent à établir cette opi- 
nion. La priorité de cette découverte, si elle se confirme , appar- 
tiendrait donc à M. Magendie. 

Enromozocie : Appareil génital femelle chez les Cigales. — 
M. Doyère lit un Mémoire sur l’appareil génital femelle dans le 
genre Cigale. 

M: Léon Dufour, dans un travail spécial sur l'anatomie des Ci- 
gales ; a signalé l'appareil génital femelle comme composé de deux 
ovaires offrant chacun un oviducte particulier, puis d’un oviducte 
commun pourvu de l’appareil qu’il désigne sous le nom de glande 
sébifique de l’oviducte. Quant au point précis où va se rendre ce 
dernier conduit, il n’y a rien dans le texte ni dans les figures de 
M. Dufour qui puisse en donner la connaissance. Dans le Mémoire 
qu'il communique à la Société, M. Doyère fait voir : 

19 Que l’oviducte commun n’est point continu, mais qu’il est 
coupé en deux, sur le milieu de son trajet, par une grande cavité 
qu'il désigne sous le nom de vestibule copulateur ; la première 
moitié de l’oviducte, ou premier oviducte commun , se termine 
dans la paroi antérieure en un mamelon aigu; le deuxième ovi- 
ducte prend son origine, sous forme d’entonnoir, au point préci- 
sément opposé de la paroi postérieure , de facon que ces deux 
oviductes s’embouchent éxactement l’un dans l’autre. 

2° Que le deuxième oviducte va se terminer dans la tarière 
même, dont les trois pièces forment, par leur assemblage, un canal 
médian qui sert à porter directement les œufs dans les cavités que 


49 


creuse l'appareil perforant. Ce second oviducte recoit le produit de 
trois organes sécréteurs tubulaires. 

3° Que le sac, désigné par M. Dufour comme un réservoir de 
matière sébacée , n’est pas en réalité placé sur le trajet de lovi- 
ducte, comme l’a cru l’auteur des Recherches anatomiques sur les 
Hémiptères, mais à l'extrémité supérieure du vestibule copulateur, 
et assez loin du précédent canal, pour que, selon toute probabi- 
lité, le produit des organes sébifiques n°y puisse parvenir. Mais ce 
sac paraît s'adapter parfaitement au rôle de vésicule copulatrice, 
suivant les idées que professe M. Audouin. 

4° Que la même théorie de M. Audouin trouve une confirmation 
nouvelle dans cette particularité remarquable, que le vestibule 
copulateur s’ouvre au-dehors par un grand orifice sous l’antépé- 
nultième anneau ventral, à très-peu de distance et en face de la 
vésicule copulatrice. Ce cas des Cigales a en effet cela d’important 
qu’une pénétration directe de l'organe mâle dans le premier ovi- 
ducte est tout-à-fait impossible, et qu’il paraît y avoir une égale 
impossibilité à ce que la subsiance fécondante puisse pénétrer dans 
le second oviducte de quelque facon que ce puisse être, et cela par 
suite de la manière singulière dont cet oviducte se termine dans 
la paroi antérieure du vestibule. L’hypothèse, encore soutenue 
par beaucoup de naturalistes, d’une fécondation directe dans les 
ovaires paraît donc tout-à-fait inadmissible, Au contraire, la théo- 
rie précitée, d’après laquelle l’organe mâle, pénétrant dans le ves- 
tibule par son orifice externe, irait déposer l’agent de fécondation 
dans la vésicule copulatrice , de telle sorte que les œufs ne seraient 
fécondés qu’à leur passage d’un oviducte dans l’autre, met tous ces 
faits anatomiques dans un complet accord, en même temps qu’elle 
y trouve pour elle-même un nouvel appui. 


Séance du 1% avril 1837. 


— M. Audouin présente une brochure de M. Brüllé qui a pour 
titre : Observations sur la bouche des Libellutines. 

— M. Dujardin ayant annoncé que MM. Strauss et Rüppel 
avaient fait à la réunion des naturalistes de Stuttgard la communi- 
cation d’un fait analogue à celui dont M. Audouin a entretenu 
récemment la Société, et qui était relatif à un nouveau genre de 

Crustacés, semblable à une coquille bivalve, M. Audouin déclare 


Extr. de L'Institut. 7 


< 


50 


que, d'après la connaissance que M. Dujardin lui a donnée de la 
planche de MM. Strauss et Rüppel, l'animal décrit par ces natu- 
ralistes lui paraît différent de celui qu’il a mis sous les yeux de la 
Société. 

— M. Pelletier entretient la Société de quelques recherches mi- 
exoscopiques qu’il a faites sur la pâte de certains silex, dans la vue 
d’y découvrir, s’il était possible, des traces de substances organi- 
sées. Quelques uns lui ont présenté tous les caractères d’une yéri- 
table matière organisée, et particulièrement les cornalines, dont 
la belle couleur rouge avait déjà été attribuée à une semblable 
matière par M. Gaultier de Claubry. Il engage les micrographes . 
à faire de ces substances minérales l’objet d’un examen suivi, qui 
pourra amener la découverte de faits très-intéressans. 

M. Gaultier de Claubry annonce qu'il a l'intention de faire de 
nouvelles recherches sur ce sujet. 

— À l’occasion de cette communication, M. Deshaies annonce 
que de son côté il a aussi cherché des corps organisés dans des 
substances minérales appartenant aux terrains anciens, et notam- 
ment dans les houilles de Saint-Etienne et de Mons. Il a ooservé 
dans un grand nombre de morceaux de houille , des espèces d’a- 
mandes ou de lames schistoïdes interposées, qui deviennent blan- 
ches quand on les brüle. Ces feuillets sont entièrement composés 
de petits filamens et de petits globules, dans lesquels il croit qu’il 
y a quelque chose d’organisé. 

— M. Despretz rend compte de ses recherches sur le maximum 
de densité de l’eau pure et des dissolutions aqueuses et salines, 
recherches qui ont été le sujet de deux Mémoires présentés à l’A- 
cadémie des sciences et déja analysés dans les numéros 194 et 202 
de L'Institut. 


Séance du 8 avril 1337. 


PuysiOLOGIE VÉGÊTALE : Animalcules contenus dans le suc des 
plantes. — M. Mandl communique quelques résultats d’un travail 
plus étendu qu’il a entrepris sur le latex ou suc propre des plantes. 
Il a trouvé dans les sucs de presque toutes les plantes des Infusoires 
de formes diverses. 

Ces animalcules sont très-développés dans quelques genres, par 
exemple le genre Euphorbia. En mettant une goutte du suc laiteux 


51 


de ces plantes seus le microscope , on observe des animalcules de 
plusieurs espèces , ou peut-être seulement de différens degrés de 
développement : les uns oblongs, très-étroits ; arrondis vers les 
extrémités , lôngs de 1 à 3 centièmes de millimètre, flexibles et 
transparens; ils paraissent d’autaut plus vifs qu’ils sont plus petits, 
et on les voit souvent recourber leur corps. Si la plante a été arra- 
chée depuis une heure ou deux , ils meurent en perdant leur 
transparence et leur forme; ils se gonflent alors ; on voit naître à. 
leur surface des excroissances, et bientôt ils crèvent. On en trouve 
quelquefois qui sont déja morts dans les sucs en circulation. Une 
seconde espèce , plus vive, d’un centième de millimètre de lon- 
guüeur à peu près, est oblongüe d’un côté, arrondie du côté opposé ; 
übe troisième consiste en globules très-vifs, tournant sans cesse 
sur eux-mêmes , et très-différens par leur grandeur et leur forme 
des globules du suc. Leur nombre varie dans les diverses plantes ; 
ils sont très-nombreux , par exemple, dans lEuphorbia buplevri- 
folia. Dans d’autres genres , le genre Aloës , par exemple , ils sont 
à un degré moins avancé de développement. On remarque dans 
l’intérieur de ces Infusoires une apparence de mouvement, mais 
qui est due peut-être aux oscillations continuelles de ces corpus- 
cules. Bien différens dans leur forme des Raphides qui se trouvent 
dans les cellules de beaucoup de plantes (par exemple 4{0ë ; Tra- 
descantia discolor, etc.) , la nature de leurs mouvemens , de leurs 
inflexions , et le genre de leur mort présentent en outre des carac- 
tères trop marqués pour qu’on puisse les confondre avec les glo- 
bules observés par M. Robert Brown et quelques autres savans. 

— La communication précédente donne lieu à quelques ques- 
tions ou 6bservations de la part de plusieurs membres, M. Guille- 
min rappelle la découverte d’animaicules faite il ÿ a deux ans par 
M. Ungher dans les anthères des Sphagnum , et la détermination 
que ce savant a donnée de la place de ces animalcules, qw’il regarde 
comme des Vibrions. 

M. Peltiér demande si, dans les expériences de M. Mandl, 
comme dans celles de M. Robert Brown, les mouvemens observés 
ont été tels qu’on ne puisse les attribuer à des oscillations produites 
par l’évaporation ou par les courans du liquide : il a indiqué les. 
précautions qu'il faudrait avoir, selon lui, pour éviter toute incex 
titude. 


52 

M. Donné fait observer, à ce sujet, qu'il y a un moyen fort 
simple de s'assurer s’il existe dans un liquide des corpuscules doués 
de mouvement propre: c’est de chaufler le liquide. S'il ne con- 
tient pas d’animalcules , les mouvemens iront plutôt en augmen- 
tant qu'en diminuant, tandis que si ces mouvemens sont dus à des 
animalcules ils ne tarderont pas à cesser complètement. 

— M.Mandl termine en posant cette question : Les animaux qui 
circulent avec la sève ne seraient-ils pas l’origine des Infusoires 
attribués à une génération spontanée? Ne constituent-ils pas seuls 
aussi les substances azotées observées dans quelques plantes? 

— M. Pelletier fait remarquer l'impossibilité d’admettre cette hy- 
pothèse, du moins quant à ce qui concerne les principes immédiats 
qui préexistent à l’état cristallisable ou cristallisé, corps qui ne sont 
certainement pas des animaux. 

M: Payen ajoute que, sans s'occuper du peu d'utilité qu’il y au- 
rait à combattre actuellement en France la théorie des générations 
spontanées , et laissant à d’autres le soin de démontrer si l’on ne 
doit pas trouver ailleurs que dans la sève la plupart des Infusoires 
ou de leurs séminules, il regarde la deuxième hypothèse de M. Mandl 
comme autant inadmissible, quant à plusieurs substances azotées, 
qu’elle l’est en effet relativement aux principes immédiats cristalli- 
sables cités par M. Pelletier, ainsi que pour le gluten, l’albumine, 
les sels ammoniacaux, etc.; qu’en effet toutes les plantes et tous les 
organes de la floraison, de la fructification et de la reproductionk 
des végétaux phanérogames, à l'état naissant où très-jeunes ; 
contiennent une proportion telle de matières azotées (au nombre 
de trois, ou du moins sous trois formes), que par la calcination ils 
donnent directement des vapeurs à réaction alcaline, c'est-à-dire 
assez abondantes en ammoniaque pour que celle-ci reste en excès 
après avoir saturé les autres produits gazeux à réaction acide. Les 
mêmes substances existent dans toute l’élendue des vaisseaux où 
circulent les solutions alimentaires des végétaux. 

M. Payen ajoute que ces faits font partie d’un travail dont il s’est 
assuré depuis long-temps la priorité par des dépôts à l’Académie 
des sciences et à la Société philomathique; qu'il en a d’ailleurs ex- 
posé et discuté les principaux résultats dans des cours publics, 
dans les conférences du Cercle agricole et à la Société: d’agricul- 
ture; voulant provoquer toutes les objections qui lui pussent four" 


29 


nir de nouveaux sujets de recherches avant de soumettre à l’Aca- 
démie le Mémoire qu’il achève en ce moment. Il rappelle encore 
que ce Mémoire fait suite à son premier travail sur la composition 
chimique des radicelles des plantes, travail qui recut l'approbation 
du corps savant précité. 

Il croit que si les animaux en question existent réellement, loin 
de constituer dans les végétaux tous les principes azotés, ils n’y 
ajoutent que leurs débris, après y avoir puisé leur alimentation, 
comme cela doit encore arriver pour divers Insectes. 

Sur la demande de M. Payen , M. Mandl annonce qu’il commu- 
niquera prochainement à la Société les dessins exacts des animaux 
qu’il a observés dans les vaisseaux des plantes. 

Cuimie : Amidon extrait du Lichen d’Islande; gluten obtenu 
complètement à froid. — M. Payen présente un échantillon de 
lamidon pur qu’il a extrait du Lichen d'Islande. 

Ce produit blanc, diaphane , est en lames étendues minces, on- 
dulées , souples lorsqu'elles ne sont pas fortement desséchées, d’une 
consistance en quelque sorte memhraneuse, analogue à celle du 
Lichen lui-même, susceptibles d’être gonflées par l’eau froide et 
de se dissoudre dans l’eau chauffée à Soc C. 

Tous ces caractères et quelques autres rapprochent beaucoup 
lamidon du Lichen de celui que l’on obtient en chauffant la fécule 
pure jusqu'a + 140° C. dans dix fois son poids d’eau , puis dessé- 
chant dans le vide. 

La substance présentée offre donc un des nombreux degrés 
d’agrégation qui réalisent dans l’amidon une sorte de protée ca- 
pable de tromper les observateurs par des changemens de formes 
inattendus , bien que dans la composition élémentaire des divers 
produits de ses simples transformations, comme dans ses proprié- 
tés chimiques ies plus tranchées, ce singulier principe immédiat 
organique , conserve et reproduise des témoignages irrécusables de 
son origine, de sa nature spéciale et de son identité. 

Le procédé d’extraction suivi par l’auteur consiste à épuiser 
successivement le Lichen, préalablement mis en poudre, par l’eau, 
l'éther, l'alcool anhydre et à 0,6; ensuite par une solution de soude 
a 35° étendue de 200 fois son poids d’eau, et enfin par l'acide 
chlorhydrique liquide étendu de 100 volumes d’eau. On lave alors 
jusqu'a disparition complète des dernières traces d’acide, on fait 


54 
dissoudre au bain-marie dans l’eau chauffée de 85 à 90°; la solu- 
tion filtrée , évaporée à sec dans le vide, laisse un produit qui ta- 
pisse les parois de la capsule et cède encore des traces de matière 
colorante, etc., à l’eau, l'alcool et l’éther. Apres ces dernières épu- 
rations, on le fait dessécher dans le vide et on obtient exempt de 
toutes matières étrangères. 

Analysé en cet état, après dessication à 100° et pulvérisation 
complétées l’üné par l'autre à plusieurs reprises, l’'amidon du Lichen 
est représenté par la formule G'? H1e Of, C’est la composition qui, 
d’abord admise par M. Berzélius , avait été contestée depuis. 

— M. Payen annoñce qu'il est parvenu à extraire le gluter du 
froment complètement à froid, et aussi pur que l'échantillon pré- 
sénté par lui dans la dernière séance; il indiquera son nouveau 
moyen dès qu'il croira être parvenu à bien déterminer les circon- 
stances ies plus favorables à Pexactitude et à la facilité de l’exécu- 
tion de ce procédé. 

Zooroc1e : Mollusques. — M. Al. Brongniart lit une Note qu'il 
a reçue de M. de Fréminville , ancien capitaine de frégate, et qui 
contient la description suivante d’une nouvelle espèce de Nucule 
que ce savant nomme VNucule telliniforme. 

Nucula tellinæformis Freminville. N. Testä oblongà, glabrâ, 
depressiusculà ; antico latere lanceolato , postico latiore , obtuso , 
subsinuato; colore olivaceä , intüs albä margaritaceä. 

Cette Nucule, dont la figure se rapproche de celle d’une Télline, 
est de forme ovale oblongue , à valves minces et aplaties. Elle à 
près de deux pouces de largeur sur environ dix lignes de longueur. 
Elle est légèrement anguleuse antérieurement, ce qui lui donne 
encore plus l'aspect d’une Telline, et elle offre un léger sinus vers 
son bord postérieur. Elle est glabre, lisse et luisante ; couverte 
d’un épiderme d'un brun olivâtre rongé ou écorché vers les cro- 
chets. Le dedans des valves est nacré. 

Cette coquille , inconnue jusqu’à ce jour, a été tout récemment 
irouvée parfaitement intacte dans l’estomac d’un Flétan (Pleuro- 
nectes hippoglossus) pèché à bord au brick du roi le Cuirassier 
dans le détroit de Belle-Ile, entre la côte de Labrador et la partie 
nord de l’île de Terre-Neuve. Il n’en a été trouvé qu'un seul exem- 
plaire. L’oflicier du brick auquel il appartenait l’a donné à M, Rion 
Kerhalet, négociant de Brest, lequel Pa confié à l’auteur pour le 


55 
décrire et le publier. M, Fréminyille a cru qu’il n’était pas sans 
quelque importance de faire connaître aux naturalistes cette nou- 
velle espèce d’un genre jusqu'ici peu nombreux. 

Toutes les Nucules , excepté l'espèce de nos côtes ( N. margari- 
tacea) , sont rares, et on ne se les procure que difficilement. Il 
paraît qu’en général ces coquilles se tiennent sur de grands fonds 
et par un brassiage tel qu’il ne permet guère aux pêcheurs de 
faire usage de la drague : ce n’est donc que par hasard qu'on les 
rencontre quelquefois jetées sur les plages ou dans l’estomac de 
certains Poissons qui en font leur proie. 

L’auteur saisit cette occasion pour faire connaître aux natura- 
listes la localité d’une autre espèce du même genre, la Nucule 
lancéolée (Nucula lanceolata) de Lamarck. Ce professeur lin- 
dique comme étant rarissime, mais il n’a pas connu sa patrie. C’est 
aux Antilles qu’elle habite ; elle y est en effet fort rare, et ne se 
irouve que jetée morte sur le rivage. L'auteur l’a rencontrée ainsi 
lui-même deux fois, dans la baie du Fort-Royal, à la Martinique. 

Zoozocre : Zoospermes. — M. Donné communique à la Société 
le résumé suivant des principaux faits contenus dans ün Mémoire 
sur les Zoospermes, qu’il compte lire prochainement à l’Académie 
des sciences, et qui fera suite à celui qu’il a publié sur les mucus. 

« 1° Les Zoospermes humains vivent très-bien dans le sang, 
dans le lait; dans le mucus vaginal à l’état normal; dans le mucus 
utérin à l’état normal; dans la matière purulente des chancres et 
de la blennorrhagie , même lorsqu'elle contient des Vibrions et 
des Trichomanes. 

«20 Ils périssent au contraire très-rapidement dans la salive, 
dans l’urine, dans le mucus vaginal trop acide, dans le mucus 
utérin trop alcalin. 

& 3° Les Zoospermes étant nécessaires à la fécondation , on peut 
considérer les propriétés délétères que prennent dans certains cas 
à leur égard les fluides sécrétés par les organes génitaux, comme 
des caractères de stérilité chez les femmes. 

« 4° Il n'existe jamais de sperme dans les urines à l’état normal, 
si ce n’est dans celles qui sont rendues après une émission de 
semence. 

« 5° L'aspect extérieur des urines ne sufit pas pour constater 
l’existence de la liqueur séminale dans ces urines , et les dépôts de 


56 


sperme ne se distinguent pas des dépôts de nature différente qui 
se font dans les urines. 

« 6° L’inspection microscopique et la présence des Zoospermes 
sont indispensables pour cette détermination. 

« 70 Les animalcules spermatiques sont inaltérables dans l'urine, 
même par un séjour de plusieurs mois. » 

Giozocie: Arkoses.— M. de Bonnard met sous les yeux de la 
Société un échantillon d’arkose, qui lui a été envoyé par M. Mo- 
reau, professeur de mathématiques au collége d’Avallon , et qui 
a été recueilli sur la montagne des Pannats, située près et en face 
de cette ville, de l’autre côté de la vallée du Cousin. 

La roche d’arkose dont l’échantillon a été extrait, forme Îà une 
petite couche superposée à une autre arkose cristalline barytifère, 
tantôt immédiatement , tantôt avec interposition d’une argile grise 
ou d’un rouge brunâtre, qui devient dure et jaspoïde au contact 
de l’arkose à laquelle elle passe par nuances insensibles. La roche 
de cet échantillon semble bien être le résultat d’un mode de for- 
mation purement chimique : elle appartient aux arkoses cristal- 
lines de M. de Bounard; et cependant, en l’examinant avec atten- 
tion, on y reconnaît de nombreux indices des coquilles qui 
forment la masse principale du calcaire lumachelle situé au-dessus. 
M. Moreau fait observer que ce fait présente une nouvelle confir- 
mation des idées que M. de Bonnard a émises en 1824, en rap- 
portant à l’arkose des roches quartzeuses, de structure arénacée, 
qui se trouvent dans cette localité, en blocs roulés à la surface des 
plateaux granitiques, et qui renferment de nombreuses empreintes 
des coquilles de la lumachelle et du calcaire à gryphées, et en ex- 
primant l’opinion que les altérations atmosphériques par lesquelles 
cette roche a acquis l'aspect d’un grès, n’ont fait que mettre à 
découvert la véritable structure de larkose, ainsi que les fossiles 
qu’elle renferme, cette structure et ces fossiles étant méconnais- 
sables ou invisibles dans la roche non altérée. 


Séance du 15 avril 1833. 


— M. Roulin rappelle à la Société que l’idée émise par M. Mandl 
dans la dernière séance, pour expliquer la présence de Pazote 
dans les végétaux par celle des animalcules que renferme la sève, 
a déjà été exprimée par Ellis, du vivant de Linné. 


97 


— M. Payen met sous les yeux de la Société deux échantillons 
de dextrine, obtenus, l’un de la fécule et l’autre du lichen. 

— Le même membre annonce qu'il a observé au microscope, 
conjointement avec M. Chevalier, la sève de plusieurs végétaux, 
notamment celle du tilleul et du lilas, sans jamais y apercevoir 
aucune apparence de mouvement propre à déceler la présence 
d’animalcules dans le liquide. 

— Un membre fait observer Hu 2e est pas sur la sève, mais 
sur le suc propre des plantes, qu'ont eu lieu Îles Ans LE 
M. Mandl. 

— M. Payen répond qu'ayant reconnu la présence de matières 
azotées dans les sèves de toutes les plantes qu’il a examinées, il lui 
paraissait important de rechercher les animalcules de M. Mandl 
dans la sève, dont la composition chimique est d’ailleurs beaucoup 
moins compliquée que celle des sucs propres, et où l'introduction 

des animalcules ne pourrait pas être occasionée par des influences 
extérieures. Mais, bien que généralement azotée, la sève ne luia 
pas encore montré d’animalcules. 

— M. Dujardin ajoute qu’il a souvent observé des mouvemens 
moléculaires dans les plantes; mais que ces mouvemens n'étaient 
rien autre chose que ceux que M. Robert Brown a signalés. IL 
émet l’opinion que des Infusoires ont pu prendre naïssance à la 
surface d’un végétal humide, et se glisser ensuite dans l’intérieur 
à travers le tissu des organes. Quant à la nature des animaux dé- 
criis par M. Mandl, il pense que ce peuvent être de petites En- 
chelis. 

Giorocte : Brèches osseuses. — M. Milne Edwards communi- 
que un fait qu'il a eu occasion d'observer dans son voyage en 
Algérie. On sait que l’on a reconnu des brèches osseuses sur tout 
le littoral européen et dans les îles de la Méditerranée; mais 
jusqu’à présent on n'en avait point signalé sur la côte d’Afrique. 
M. Milne Edwards en à observé une à Oran , qui lui a offert les 
même caractères que celles du midi de la France, mais qui en 
outre lui a présenté des fraginens de crâne d’Ours. Cette particu- 
larité nouvelle confirme le rapprochement que lon a déja établi 
entre les brèches et les cavernes à ossemens. 

MéréoroLrocre : Aurores boréales. — M. Donné communique 
l'extrait suivant d’une leitre qui lui a été adressée par M. Mat- 


Ext. de L'Institut. 8 


58 


teucci, le 3 avril dernier, en réponse à quelques objections faites 
à la Société philomathique , relativement à ses observations magné- 
tiques pendant l'aurore boréale du 18 février dernier (voir L’Insti- 
tut, n° 202). 

«...… Les aiguilles que j'ai fait osciller, quoique d’un galvano- 
mètre, étaient simples; certainement, pour étudier l'intensité 
magnétique terrestre, je n’aurais pas fait osciller une aiguille 
compensée. C’est ainsi que, l'angle d’inclinaison magnétique du 
lieu étant une fois connu, on peut même, par des oscillations 
faites par une aiguille de déclinaison, passer à savoir l'intensité 
absolue et ses variations. Pour avoir le rapport entre deux inten- 
sités prises dans des lieux différens ou à des époques différentes, 
il faut seulement multiplier le rapport carré du nombre des oscil- 
lations par le rapport renversé du cosinus d’inclinaison. Dans la 
dificulté où l’on est d’avoir des aiguilles d’inclinaison parfaites, 
on a de l'avantage à recourir à l’aiguille de déclinaison. 

« L’on me communique, de Milan, que la diminution de l'in- 
tensité magnétique dans l’aurore boréale du 18 a été observée à 
observatoire de Brieu : on me précise même la diminution de 
cette intensité ; les oscillations emploient '/. de seconde de plus qu’à 
l'ordinaire, et elles ont persisté dans cet état, un peu avant dans 
la matinée du 19; j'ignore pourtant la méthode de l'observation. Je 
vous répète de nouveau que, cette observation étant confirmée, 
la théorie des aurores boréales est grandement fortifiée: ce serait, 
je suppose, un état de tension auquel passeraient les courans 
électriques du globe; les aurores boréales deviendraient ainsi les 
tubes de sûreté du magnétisme terrestre; par elles l'intensité de 
cette force de la terre serait maintenue constante. » 


Séance du 22 avril 1837. 


Cuire : Recherches sur le Lichen. — M. Payen, avant de com- 
muniquer les nouveaux résultats de ses recherches sur le Lichen, 
expose ainsi les principaux faits antérieurs : 

Plusieurs chimistes se sont occupés de déterminer la nature de 
la substance qui constitue la gelée du Lichen d'Islande. D’après 
les écrits chimiques de John (1), elle se composerait de 40 d’inu- 


(x) Dictionnaire des drogues, par MM. Chevallier, Guillemin et Richard. 


59 

iine modifiée, 8 d'inuline et 10 d’extrait. Suivant MM. Westring 
et Berzélius, elle contiendrait , amidon 0,446, gomme 0,037, ma- 
tière extractive colorante 0,0%0, sirop 0,036, et principe amer 
0,003 ; des essais postérieurs de M. Berzélius y indiqueraient un 
principe coagulable analogue à la gélatine. Le Lichen pulmonaire 
céderait à l’eau chaude, suivant John, 0,08 d'extrait amer et 0,07 
d’inuline modifiée. D'après un Mémoire plus récent d'un membre 
de la Société, le Lichen d'Islande, débarrassé de ses substances 
solubles à l’eau froide alcalisée, donnerait par l’eau bouillante 
un principe immédiat, particulier, difficile à broyer ; se gonflant 
beaucoup par l’hydratation, susceptible de se dissoudre à l’eau 
chaude et de former une gelée en se refroidissant , de se colorer 
par l’iode en bleu beaucoup moins intense que celui de lamidon; 
enfin ce principe devrait être désigné par le nom de lichenine. 

Dans les dernières séances, M. Payen montra qu’on pouvait 
extraire du Lichen une substance identique par ses propriétés, 
ses transformations et sa composition élémentaire avec l’amidon, 
que M. Berzélius y avait autrefois indiqué. L'auteur a depuis re- 
marqué que la diastase, en réagissant sur la gelée du Lichen, trans- 
forme bien toute la partie amylacée en dextrine et en sucre, mais 
qu’une substance incolore, insoluble à froid, reste inattaquée et 
présente les caractères de l’inuline. Aïnsi donc la matière qui, 
dans le Lichen lavé, est susceptible de former une gelée insoluble 
à froid , se compose surtout de deux substances, non extraites pures 
et isolées jusqu'ici, d’amidon et d’inuline. Ce dernier principe 
immédiat étant d’ailleurs encore peu connu , M. Paÿen se propose 
de déterminer prochainement sa composition élémentaire. Il ajoute 
qu’en cherchant à voir directement sous le microscope lamidon 
du Lichen d'Islande, on peut le trouver réuni en agglomérats qui, 
divisés dans l'alcool, puis hydratés et teints par l’iode, montrent 
semés sur le porte-objet une foule de très-petits grains d’un bleu 
foncé : la ténuité de la granulation est telle que la solution faite 
dans l’eau bouillante et refroidie, puis teinte en bleu par liode, 
n’est pas précipitée par les solutions salines, comme cela aurait 
lieu pour toutes les autres fécules essayées. Peut-être l’interposi- 
tion de l’inuline contribue-t-elle à produire l’excessive division de 
l’amidon du Lichen et à paralyser sa contractilité; c’est ce que 
des observations ultérieures décideront sans doute. 


60 


« Il sera facile maintenant, dit M. Payen, de constater les pro- 
portions exactes d’amidon et d’inuline contenues dans. le Lichen 
d'Islande ; je rechercherai les mêmes principes immédiats dans 
d’autres produits de la végétation, dans plusieurs espèces de Li- 
chens, et notamment je Rangiferinus dont M. Montagne a bien 
voulu m'offrir des échantillons. » 

Parmi les caractères propres à l’inuline et, qui peut-être pour- 
ront offrir un deuxième moyen de séparation entre ce principe et 
lamidon, M. Payen indique sa facile dissolution ou transforma- 
tion en sucre par les acides faibles et même par l’acide acétique. 
M. Gauthier de Claubry annonce avoir constaté cette dernière 
propriété, et s'être assuré que l’écorce de la racine d’Aulnée ne 
contenait, dans le jeune âge , que de l’amidon, sans mélange d’i- 
nuline. 

— M. Pelletier, admettant qu’en effet il était naguère fort difficile 
de séparer l’amidon de l’inuline, demande si pendant la transfor- 
mation de cette dernière sous l’influence des acides, il y a pro- 
duction de dextrine. M. Payen n’a pas encore examiné cette cir- 
constance du phénomène; il s’en occupera bientôt en reprenant 
ses recherches sur les tubercules des Dahlias et des Topinambours, 
dans lesquels il a trouvé l’inuline exempte de fécule amylacée , et 
transformable en sucre par les acides sulfurique et phosphorique. 

Géozocie : Soulèvement du Vésuve? — M. Constant Prévost 
rend compte à la Société de l’objet de deux Notes qu’il a récem- 
ment adressées à l’Académie des sciences , à l’occasion de la dé- 
couverte faite par M. L. Pilla de coquilles marines tertiaires dans 
les tufs ponceux de la Somma. 

« Cette observation , dit M. C. Prévost, ne peut être en aucune 
manière contestée, et elle vientmême confirmer desobservations ana- 
logues précédemment relatées par plusieurs auteurs, et notamment 
par Breislak; mais c’est à tort qu’elle a été présentée comme une 
démonstration irrécusable de la formation des cônes de la Somma 
et du Vésuve par soulèvement circulaire de dépôts placés d’abord 
horizontalement. La présence, dans les tufs de la Somma, de:co- 
quilles marines, de blocs de calcaire coquillier, ou autres roches 
non volcaniques, et même de galets couverts de serpules, peut 
être expliquée de deux manières, sans qu’il soit nécessaire d’avoir 
recours à l'hypothèse des cratères de soulèvement. 


61 

« 1° Ces corps peuvent être entrés'avec les produits volcani- 
ques dans la composition des strates, lorsque le cône dela Sornma, 
qui n’est autre que l’origine et la base du Vésuve,.était un volcan 
sous-marin. 
«20 Ou bien ils peuvent avoir. été projetés pendant les érup- 
tions. à aus 
.… € Quant à l'opinion que la base du Vésuve est un volcan sous- 
marin émergé, personne n’en doute aujourd'hui; Gioëni avait 
émis cette idée, et Breislak en l’admettant cite des empreintes 
de coquilles sur des calcaires trouvés dans les vallons de la Sormma, 
et des morceaux de tufs répandus dans divers endroits du Vésuve 
et qui sont recouverts de corps marins (Cellepora spongites). Tout 
le monde connaît les coquilles marines trouvées dans le tuf des envi- 
rons de Naples et figurées il y long-tems par Hamilton. Aucun géo- 
loguew’ignore l'existence desmêmes coquilles recueillies par M.Lyell 
au mont Epomeo. C’est cependant en, présence de tous ces faits 
bien connus que de nombreux observateurs, parmi lesquels on 
peut citer MM. Poulett Scrope, Lyeli, F. Hoffman et M. L. Pilla 
lui-même , se'sont refusés à admettre lhypothèse de M. de Buch. » 

À l’appui de l’explication.que, l’on pourrait encore, donner de 
la présence , sur les montagnes volcaniques ou-dansles strates dont 
elles sont composées, de corps étrangers aux produits des volcans, 
M. C. Prévost cite les faits qu’il a communiqués à l’Académie 
(voir L'Institut, n° 205). 

— La communication de M. €. Prévost, relative à la découverte 
de coquilles fossiles dans le inf ponceux de ia Somma; engage 
M. Dufrénoy à rappeler qu'il y a déjà dix-huit mois il a présenté 
un Mémoire à l’Académie des sciences!sur les Lerrains volcaniques 
des environs de Naples, dans lequebik.a cherché à: prouver que 
le groupe du Vésuve doit sa forme actuelle à un soulèvement te; 
culaire. 

« Sans doute, dit-il, l'existence de coquilles fossiles peut très- 
bien s'expliquer par l’émersion du Vésuve. En effet, si le volcan 
s’est formé sous, la mer, on conçoit que des coquilles ont. dû se 
mêler avec les produits volcaniques, et qu'après l’exhaussement 
du sol, on retrouve les mêmes coquilles sur les pentes du Vésuve. 
Mais cette hypothèse qui rend suffisamment compte de la présence 
des coquilles que l’on trouve disséminées dans le tuf ponceux, ne 


62 


saurait s’accorder avec les observations qui se rapportent à la dis- 
position régulière et stratiforme du tuf ponceux, ni avec la posi- 
tion des coulées de laves amphigéniques de la Somma; la suppo- 
sition que la Somma est un cratère de soulèvement explique au 
contraire ces différens phénomènes géologiques. » 

La théorie du Vésuve se lie d’une manière intime avec la dis- 
position du tuf ponceux; aussi M. Dufrénoy établit-il d’abord que 
le sol de la baie de Naples était primitivement formé de’ couches 
de tuf déposées horizontalement. La stratification régulière de ce 
tuf sur des longueurs très-considérables, même dans les parties où 
ses couches sont contournées, et l’existence depuis long-temps 
connue de fossiles à Ischia, avait déja conduit à admettre qu’une 
certaine partie de ce tuf avait été déposée à la manière des ter- 
rains tertiaires supérieurs. La composition identique de ce tuf, à 
la fois sous le rapport chimique et minéralogique, dans toutela baïede 
Naples, a conduit M. Dufrénoy à généraliser cette même conclusion 
pour tout ce tuf. Les coquilles trouvées à la Somma par M. L. Pilla 
donnent une nouvelle force à cette assimilation. On peut donc 
regarder comme démontré que le tuf ponceux a été déposé en cou- 
ches horizontales sous une certaine profondeur d’eau. Si tout ce 
terrain avait été simplement émergé, il aurait dû conserver la 
même disposition , tandis que dans les Champs Phlégréens la sur- 
face est hérissée de monticules coniques , dans lesquels les couches 
de tuf convergent vers un centre. En outre, plusieurs d’entre eux, 
comme la Solfatare, Astroni, présentent une cavité cratériforme , 
au milieu de laquelle il existe du trachyte intercalé postérieure- 
meut dans le tuf. L'arrivée au jour de ce trachyte paraît avoir été 
la cause de l'élévation circulaire de ses couches. 

Sur les pentes de la Somma, le tuf ponceux est également relevé 
régulièrement; mais en outre dans cette montagne les nappes de 
laves amphigéniques cristailisées qui en forment la base sont in- 
clinées de 40°. Or, d’après ce qui se passe actuellement dans les 
volcans, M. Élie de Beaumont a démontré que les laves ne peu- 
vent cristalliser que lorsqu'elles s’écoulent sur une surface très- 
légèrement inclinée; leur état cristallin est donc d’accord avec la 
partie des couches de tuf ponceux, pour faire regarder la Somma 
comme produite par un soulèvement', et non par une simple 
émersion. 


1 


63 


D’après tous les phénomènes qui accompagnent les éruptions 
qui se font sous nos yeux, M. Dufrénoy est porté à conclure que 
le cône du Vésuve lui-même est dû à une cause de même nature. 
Plusieurs considérations le conduisent à admettre cette hypothèse. 
Il lui paraît en outre impossible que l'accumulation successive des 
laves ait pu donner au Vésuve sa hauteur actuelle. En effet, les 
coulées de lave forment seulement des lanières dont la largeur 
dépasse rarement la quatre-vingtième partie de la circonférence 
du Vésuve; l'existence de ces coulées est moyennement de trois 
mètres; et comme c’est un grand maximum que d'admettre qu’il 
y ait deux coulées par an, il faudrait 40 ans pour que le Vésuve 
s’élevât de 3 mètres de haut. Or, le cône du Vésuve ayant 1500 
pieds environ au-dessus de sa base, il aurait fallu plus de 6400 ans 
d’éruption pour qu’il ait pu acquérir sa hauteur actuelle; et l’on 
sait que du temps de Strabon le cône du Vésuve n'existait pas, 
et qu’il paraît s’être formé seulement en 70, lors de l’éruption de 
Pline. Cette éruption qui a dépassé toutes les suivantes en énergie, 
a été aussi la cause de l’enfouissement des villes de Pompéi et 
d’Herculanum. M. Dufrénoy croit que c’est à tort qu’on admet 
généralement que ces villes ont été recouvertes par une pluie de 
cendres. D’après la relation de Pline, il paraît bien certain que 
l’éruption de 79 a été accompagnée d’une pluie de cendres; mais 
si on compare le sable qui est rejeté quelquefois par le Vésuve, 
et que l’on désigne par le nom de cendres, on reconnaît bientôt 
que ce sont deux produits volcaniques entièrement différens. Les 
cendres du Vésuve sont de petits grains vitreux un peu perlés, 
qui contiennent de la soude. La matière qui recouvre Herculanum 
et Pompéi est complétement identique avec le tuf ponceux, elle 
contient comme cette dernière roche une assez forte proportion 
de potasse; de plus, elle est mélangée de ponces et de fragmens 
appartenant au tuf ponceux, Cette identité conduit M. Dufrénoy 
à penser que les villes d'Herculanum et de Pompéi ont été en- 
fouies par l’éboulement d’une partie du tuf de la Somma, par suite 
de l’éruption du Vésuve. Les eaux, en remaniant ce tuf, en ont 
fait introduire les parties fines dans l’intérieur des bâtimens, et 
sans leur coopération on ne pourrait pas comprendre le remplis- 
sage de caves dont les voûtes sont encore intactes. 

M. Dufrénoy termine cette communication en disant qu’il lui 


64 


paraît extrêmement probable que les environs de Naples ont été 
soumis depuis l’époque volcanique à diverses révolutions qui se 
sont succédé dans l’ordre suivant : 

1° Épanchement des laves de la Somma en couches horizon- 
tales, ainsi que des trachytes ponceux; 

20 Dépôt sous-marin des couches de tuf ponceux en couches 
régulières et horizontales. Ce dépôt est de l’époque des terrains 
tertiaires les plus modernes , probablement postérieur aux terrains 
subapennins; il appartiendrait à un quatrième étage caractérisé 
par la présence d’une grande quantité de coquilles récentes; 

3° Soulèvement de la Somma à l’époque de la formation des 
Champs Phlégréens, et par suite de l’arrivée au jour des trachytes 
de la Solfatare et d’Astroni ; 

4° Formation du cône du Vésuve et enfouissement des villes 
d’Herculanum et de Pompéi. 


— En réponse à M. Dufrénoy, M. Constant Prévost dit : 

1° Qu'il admet et a constaté lui-même qu’il y a la plus grande 
analogie de composition minéralogique entre les tufs ponceux de 
l’'Epomeo, ceux des Champs Phlégréens, de la Campanie, de la 
Somma et de la presqu’ile de Sorente, mais il ne reconnaît pas 
que ces dépôts ponceux aient été formés de la même manière, et 
surtout à la même époque; ainsi, les tufs ponceux du sommet de 
l'Epomeo diffèrent essentiellement, dans leur structure presque 
homogène, de celle des tufs ponceux de Pausilippe qui sont de 
véritables conglomérats clastiques; et, d’un autre côté, les tufs 
ponceux qui en 79 ont recouvert Pompeia, Herculanum, une 
grande partie du cône de la Somma et de la campagne qui l’en- 
toure, ont évidemment été déposés plus récemment que ceux de 
Pausilippe et d’Ischia qui appartiennent en partie à l’époque ter- 
tiaire. Les mêmes matériaux peuvent avoir été et ont été en effet 
remaniés à plusieurs reprises, et l’on ne peut rien conclure de 
leur identité de composition, si ce n’est qu'ils proviennent de la 
même source. 

2° De ce que les strates de tuf ponceux sont horizontaux dans 
les plaines de la Campanie et dans quelques collines des Champs 
Phlégréens, et de ce que des tufs analogues sont en lits inclinés 
sur les cônes de la Somma, d’Astronti, du Monte Barbaro, du Monte 
Nuovo, ilne s'ensuit pas logiquement que les derniers ont été re- 


65 


dressés, car il serait aussi logique de dire que les tufs ont été 
déposés en pente sur les plans inclinés et horizontalement sur les 
plans horizontaux , si surtout l’on démontrait que cette inclinaison 
est leur disposition normale et nécessaire autour des cratères. En 
effet, toutes les matières fragmentaires pulvérulentes, boueuses 
ou fluides, qui sortent d’une bouche volcanique , ne peuvent faire 
autrement que d’élever autour de cette bouche un cône composé 
de dépôts inclinés comme la surface du cône lui-même , et conver- 
geant vers la cavité centrale qui est le cratère. 

Pour démontrer cette vérité et rendre compte en même temps 
de tous les faits que présentent le Vésuve et la Somma qui l’en- 
toure circulairement, M. C. Prévost expose au moyen de dessins 
les conjectures que l’analogie permet d'admettre relativement à la 
formation successive de ces deux montagnes. Il renvoie, pour les 
détails nécessaires au développement de son opinion à ce sujet, à 
l'extrait de son rapport sur file Julia , imprimé dans les Mémoires 
de la Société géologique de France, et au Mémoire qu’il a lu à 
l'Académie des sciences er décembre 1835 sur la formation des 
cônes volcaniques. 

En résumé, la Somma est le reste d’un premier cône sous-marin 
formé d’abord par l'accumulation de fragmers plus ou moins alté- 
rés du sol traversé et des corps qui gisaient sur le sol, et succes- 
sivement par des épanchemens de laves et de conglomérats, dans 
lesquels on ne cesse pas de trouver des fragmens du sol sous-jacent 
jusque dans les derniers dépôts. Le cône sous-marin a été émergé 
comme les Champs Phlégréens, Ischia, l’Etna, les collines sub- 
apennines, la Sicile, et enfin tous les terrains tertiaires, par suite 
des dislocations qui ont produit cette émersion générale, et non 
par un soulèvement circulaire local. En 79, le sommet de la mon- 
tagne unique était formé de cendres et de scories ponceuses, pro- 
jetées par les anciennes éruptions dont le souvenir n'avait pas été 
conservé par les hommes. À cette époque, le foyer volcanique 
ayant recouvré son activité, le premier effet du dégagement vio- 
lent des gaz a été de lancer dans l'atmosphère une partie des ma- 
tériaux qui composaient la montagne, et d’en! recouvrir. Je sol 
environnant, c’est-a-dire les flancs et le pied du cône lui-même, 
les plaines de la Campanie, les villes de Pompeia et,d'Hercula- 
num qui se trouvérent enfouies sous des inasses ponceuses de 30 


Extr. de L’Znstitut. 9 


66 


à 120 pieds d'épaisseur. Après cet événement, la montagne dut 
présenter une vasle excavation, un grand cirque dont les bords 
forment la Somma actuelle. Dans le cirque s’éleva graduellement 
lé cône du Vésuve par le déversement et la projection de laves, de 
céndres et de scories, qui s’accumulèrent autour de la nouvelle 
bouche, de la même manière qu'a chaque éruption actuelle il se 
forme ün nouveau cône dans le cratère du Vésuve; de la même 
-mauière que s’est formé en 1831, sous nos yeux, le cône de l’île 
Julia, celui des Monte Rossi à l’Etna en 1669, celui du Monte 
Nuovo , près Pouzzoles, en 1538. 

— Dans une courte réplique aux observations qui précèdent , 
M. Dufrénoy dit qu’il croit avoir démontré que l’émersion du 
groupe du Vésuve ne rendrait pas compte de la disposition régu- 
lière des couches de la Somma et de l’état cristallin de ses laves 
sous une inclinaison aussi forte que celles qu’elles présentent ac- 
tuellement, Il ne reviendra pas sur ce sujet; mais la base de cette 
démonstration reposant sur l'identité du tuf dans toute la baie de 
Naples, il croit devoir ajouter quelques mots sur cette identité : 
elle n’est pas, comme M. Prévost paraît le croire , une simple ana- 
logie de composition chimique , mais bien une similitude com- 
plète dans la nature des couches, de telle facon qu’on peut retrou- 
ver dans la colline des Camaldoli, par exemple, des couches com- 
posées des mêmes élémens qu'a l'ile d’Ischia. Ainsi, le tuf est 
généralement composé de fragmens ponceux altérés , mais conser- 
vani la texture fibreuse de la ponce. Il alterne , dans l’une et l’autre 
localité, avec des couches formées presque exclusivement de frag- 
méns de ponces incohérens; il contient, soit à Ischia ou aux Ca- 
maldoli, des fragmens de roches anciennes et surtout de nombreux 
morceaux de trachyte de toutes grosseurs. Quelquefois le trachyte 
est en petits grains noirs qui donnent à la roche une certaine res- 
semblance avecle grès vert; d’autres fois, au contraire, les blocs de 
trachyte sont très-gros. Cette circonstance est même très-remar- 
quable dans la montée de Foria à lEpomeo, où l’on voit des es- 
pèces de colonnes de tuf recouvertes d’un chapiteau de trachyte. 
Ce sont de gros blocs de trachyte qui ont protégé le tuf contre les 
destructions des agens atmosphériques, lesquelles ont au contraire 
agi sur les parties voisines. Il y a donc identité complète pour le 
tuf , mais une identité de même nature que celle que l’on remarque 


67 
dans les terrains de transport, par exemple dans le, grès houiller, 
mais non pas celle qui fait assimiler deux minéraux, 

— M. Elie de Beaumont termine la : discussion en disant que 
l'observation de M. Pilla ne peut être, considérée comme décidant 
à elle seule la question du soulèvement du Vésuye, mais bien. 
comme ramenant la question à celle du soulèvement de toutes les. 
montagnes sur le sommet ou sur les pentes desquelles on trouve,des.. 
fossiles à de grandes hauteurs, et que cette observation prête une. 
nouvelle force aux autres argumens présentés jusqu'ici en faveur 
de l'opinion que M. Dei vient de CAO 


Séance du 29 avril 1837. F. 20 # 


 Géorocre : Soulèvement du Vésuve.— M. C, Prévost ajoute quel. 
ques développemens : à la communication qu il a faite dans la der- 
nière séance sur le Vésuve. Pour répondr eaux. doutes que M. Du- 
fréuoy a semblé. émettre relativement à la citation de faits rapportés 
par Breislak, M. Prévost lit plusieurs passages. -de cet auteur, et 
notamment celui où il est question d un bloc calcaire de 10 mè- 
tres de diamètre ; trouvé sur le cône, du Vésuve. Il met ensuite 
sous.les yeux de la Société des. échanLillons de calcaire coquillier, 
par faitement. intacts, qu'il a recueillis lui-même sur les. flancs de 
ce volcan. 

«M. Dofr énoy Fine qu'il, n’a prétendu, discuter que l'ap- 
préciation des s faits, observés par Breislak. 11 admet comme pos- 
Sible ; Vexistence, de :quelques, blocs de calcaire et, de roches 
amphigéniques., sur le cône même du .Vésuve; mais, outre qu il 
les regarde comme tr ès- -rares, il ne pense pas qu'ils aient jzmais 
été rejetés par le volcan, et c’est en ce sens seulement qu’il a nié 
le fait... Il explique la: RHÉSenCe derces blocs par. les. ORAEEERS 
suivantes. £ F Ve 
1 Les nappes de La ot Ébaudhete horizontalement ont. été 
recouvertes par le tuf ponceux déposé en couches régulières : les 
blocs; de. calcaire et de roches amphigéniques sont des galets qui 
appartiennent. à ce terrain de sédiment. Lorsque la Somma a été 

soulevée, la portion. du tuf qui existait au centre s’est, éboulée 
dans. Ja cavité cratériforme ; il est donc naturel que le cône du 
_Vésuve, qui doit son origine en partie au soulèvement du fond du 
cratére de la Somma présente quelques blocs sur ses pentes; on 


* 


68 


peut même dire que l’existence. de cés blocs est une nouvelle 
preuve à ajouter à celles que M. ljtaesone a indiquées dans'la 
dernière séance, pour démontrer que le cône actuel du Vésuve 
ne pouvait être dû seulement à l'accumulation suécessive des laves, 
et qu une autre cause avai participé à son érection. 

M. Dufrénoy fait remarquer que, M. Prévost admettant que la 
Somma est un volcan émergé, il est naturel, même dans cette By- 
pothèse, qu ‘il s se soit déposés des blocs dans la cavité centrale de 
Breislack n ANSE pes et qu'ils aient été rejetés par 
le Vésuve; il croit même pouvoir établir que ces blocs ne peuvent 
avoir été rejetés. En effet, dit-il, les blocs dont il s’agit appartien- 
nent à des formations variées, telles que terraïns anciens, Taves 
amphig éniques, calcaire Rene e caléaire crétacé et calcaires 
une ‘dont plusieurs n "existent pas à la proximité du Véuvé: 
où donc le volcan aurait ‘il pu enlever ces matériaux pour es 
rejeter intacts? En outre, la Somme ést séparée du: Cône du Vét 
suve par une vallée circulaire, ‘profonde de plus de 1200 pieds, 
‘appelée l’Atrio det Cavallo. Si Ies blocs, que l’on observe sur Ta 
pentes de ces deux montagnes, avaient été rejetés par le Vésuve!, 
ils devraient être beaucoup plus abondans sur le cône cehtral ( que 
sur les flancs de la Somma. Cependant le contraire: à lieu: les 
blocs sont tellement rares sur le Vésuve qu'on ne 1és rencontre 
que par hasard , tandis qu'ils existent en profusion sur la Somma. 
Enfin, si l’on trouve une certaine quantité de ces‘ blocs à là Sur- 
face du sol, leur véritable gisement est au milieu des couches de 
‘tuf ponceux, et surtout dans Îes couches inférieures. "2 °° 

CuiMïE ORGANIQUE : Nouvel éther résultant de? action duéhlore 
sur l’éther pyro-mucique. — M. Malaguti! lit n Mémoire ‘dans 
lequel il examine l’action du chlore sur l’éther pyro- muücique, et 
fait connaître un nouvel éther produit par cette action: En voici 
le résumé. de j ESTI9VH00S 

Lorsqu'on fait arriver un courant de chlore se et lavé” dati le 
fond d’une éprouvette contenant de l’éther | pyro- nucique pur, 
l’éther fond , s'échauffe notablement, jaunit à mesure que l'action 
du chlore se prolonge, et rien ne se dégage que l’excès du chlère, 
pourvu que l’éther soit bien pur, et fe chlore bien! sec’: : Sans 
cette condition il y aurait un dégagement très-faible acide ‘by- 


69 

drochloriquè. On continue à fairertraverser le liquide par un 
courant de chlore , jusqu'à ce que toute élévation de teñpérature 

soit disparue, et que la température. du liquide soit dévénue con- 
stante. On remplace le courant 'de chlore par un-Courant d’air 
sec, jusqu’à décoloration du liquide; qui doit être/gärdé dans le 
vide, ou dans les flacons parfaitement pleins et bien bouchés. Si 
l’on compare le poids de l’éther ‘pyro:mucique soumis à l’expé- 
rience avec celui du produit open on trouvera qu'i ail est aug- 
ménté du double. 

Ce liquide, que M. Malaga. nomme Éther chlôro-pyro-muct- 
que, est doué d’un transparence parfaite, d’une consistance Siru- 
peuse, d’une odeur forte de Calicantus, d'une saveur amère, lente 
a se développer, mais:intense et persévérante; sa pesanteur spé- 
cifique à + 19% 5 est 1,406 : il n’a pas de réaction sur les couleurs 
végétales ; il n’est point volatil; si on veut le distiller, ‘il dégage 
une quantité considérable d'acide hydrochlorique; Ja masse Hôi- 
cit, s'épaissit et laisse déposer du charbon; il” ést ficilément $o- 
luble dans l’alcooi et l’éther sulfurique; exposé à l’air humide, il 
devient blanc comme.du lait; dans le vide, il reprend sa trans- 
parence, mais on trouve dans la masse une petite quantité d’acide 
hÿdrochlorique. L'eau produit” les même effets que Pair’ burmide, 
mais plus rapidement. Sion vérsesur l’éther chloro- euro nucique 
une dissolution chaude et concentrée de potasse, on voit: que la 
masse se colore immédiatement , l'éther disparaît pour Re place 
à un dépot blanc, caillebotté. il # a en même temps une réaction 
très-vive ; en ‘étendant la masse FRE une certaine quantité d ‘eau , 
eten poussant la températur e jusqu’ à l’ébullition, Te précipité ‘dis- 
paraîtra; il: ÿ aura un dégagement considérable d'alcool, ‘et dans 
le liquide qui est d’un rouge iès-foncé “On trouvera ‘du chlore, 
mais non pas de l’acide pyro- mucique . Le gaz aminoniac sec, ch 
agissant dur une dissolution aléoolique éthé chloro- cpÿro- mu- 
cique,. donne naissance à de Pl hydrochlorate d’ ALL AATILer ‘a 
une petite quantité d’'hÿ de ocyanate d’ ammoniaque , , et. met en li- 
Derté beaucoup de charbon sans que rien se dégage, st ce n est 
l'excès du gaz ammoniac : tous Ces RE CURCE sont accompagnés 
d’une élévation de température! op 1 

La composition de ane “chloro- jpitos niicique î Arouvée” par 
expérience, est ROUE 8 


70 


‘ Trouvé. : ! 2 Calculé. 
Carbone...) .3011=— G—.1070,11— 90,22 
Hydrogène. . . 2,77 = HS .;99,83.—.:,2,81 


Ï 


Chlore... . .….. . 1 49,83 — CIS 
Oxigene.;à 01 17:29. OS 


1770,60 = 50,00 
600,00 — 16,97 


| 


— ——_— £ ———— 


100,00 = 3540,54 — 100,00 


G 


D’après la manière d’agir de la potasse et de l’'ammoniaque ga- 
zeuse sur l'éther chloro o-pyro-mucique , il est clair qué, sa formule 
rationelle est 


C2° H6 O5 CIS + C5 HO. 
i Nouvel acide. Ether. AD) 9: 
Ve ft D or ce ne 
On a donc un éther composé, dérivé, d’un autre éther par la 
simple addition d’un nouvel élément. Si on parvenait, à isoler 
l'acide de, ce nouvel éther, son nom serait « acide chloro-pyro- 
muçique2,» 


191 Séance du 6 mai nee 9 ous 198 


PAYSIQUE : : de loalubibté des corps. — M, Peltier 1 lit quel- 
ques observations sur la solubilité et la dilution des corps , jen pre- 
nant pour moyen d’ investigation deux caractères physiques, les 
courans électriques et la température qui les accompagne. : ; 
_ Dans la série d’expériences que l'auteur poursuit depuis long- 
temps sur les causes des phénomènes électriques , « et dans ces der- 
niers temps sur celle qui donne l'électricité positive à certains 
groupes de nuages, et l'électri icilé négative à certains autres grou- 
pes» il a eu besoin d’ étudier ce qui se passe sous le point de. vue 
physique dans lévaporation. et la Solution; la communication 
qu'il fait dans cette séance ne contient ‘que, les: expériences : sur ce 
dernier sujet. : 
Ii détermine d'abord la valeur qu il Eoara aux _moLs. qu on em- 
ploie dans V expr ession des différens pr oduits. de l’eau sur les corps; 
ces mots sont : Suspension, solution, dissolution et dilution. Le 
premier de ces mots a un sens ‘évident par lui- même eb. signifie 
que de petites, parcelles visibles sont, suspendues : dans, ee. sans 
aucune altération, ce sont de petits corps nageant en raison. de 


71 


leur légèreté spécifique. Il entend par solution, là désagrégation 
des particules intégrantes d’un Corps, sans que les molécules cons- 
tituantes en aient souffert aucune altération dans leurs rapports 
d’affinité; ce n’est qu'une suspension des particules intégrantes. 
Par dissolution il entend que les particules d’un corps sont non 
seulement désagrégées, mais encore que l’aflinité des atomes cons- 
tituans a subi une altération par le liquide, qui lui-même alors 
est intervenu dans la constitution des particules. Ainsi le lait est 
en suspension dans l’eau, le nitrate d’ammoniaque en solution, 
et la potasse en dissolution. Le mot dilution signifie que l’on a 
étendu la solution ou la dissolution dans une plus grande quantité 
d’eau; mais la solution et la dissolution conservent encore leurs 
caractères primitifs dans leur dilution, comme il sera dit plus bas, 
puisque l’une en s’étendant continue de produire du froid et l’au- 
tre de la chaleur jusqu’à un certain point de dilution où il semble, 
pour cette dernière, qu'il y a une véritable saturation et combinai- 
son définie, au-delà duquel il n’y a plus de combinaison nouvelle, 
mais un simple écartement des nouvelles particules, ce qui rentre 
alors dans la simple solution , et produit un abaissement de tempé- 
rature. 

M. Becquerel a montré depuis long-temps que dans les combi- 
naisons de la potasse avec l'acide nitrique ou sulfurique, il y avait 
un courant positif, marchant de l’alcali à l'acide , et contrairement 
dans leur séparation; ces courans, ainsi observés dans quelques 
combinaisons, ont fait admettre que, dans toute combinaison, le 
corps jouant le rôle d’acide donnait au corps jouant le rôle d’alcali 
l'électricité négative , et, contrairement, que le corps alcalin don- 
nait à l'acide l’électricité positive. En étendant cette observation 
à l’eau, on a dit qu’elle jouait le rôle d’acide avec les alcalis et le 
rôle d’alcali avec les acides dans les dissolutions. D’après les nou- 
velles expériences de M. Peltier , il y aurait de nombreuses modi- 
fications à faire subir à cet énoncé, en considérant les dissolutions 
sous ce point de vue physique. 

Pour faire ces expériences, l’auteur attache une cuiller en pla- 
tine à un des bouts d’un bon multiplicateur de 3000 tours, et à 
l’autre bout une pince du même métal; il remplit d’eau distillée 
la capsule et y plonge les mâchoires de la pince pour s'assurer de 
l'équilibre du circuit; il place ensuite à l’extrémité de ces mä- 


72 

choires les cristaux de sel dont il plonge la partie inférieure dans 
l’eau ; d’après cette disposition, la pince recueille Pétat électrique 
du sel et la cuiller celui de l’eau, lorsque la désagrégation des 
corps produit de l'électricité. Après avoir ainsi reconnu le phé- 
nomène électrique au moment de la désagrégation, il prit les so- 
lutions de ces mêmes corps pour les diluer davantage. Dans une 
capsule en platine liée au bout du multiplicateur, il versa la solu- 
tion, et de l’eau distillée dans une seconde capsule attachée à l’au- 
tre extrémité. Il établit la communication entre les deux capsules, 
soit avec une mèche d’asbeste, soit avec un tube de verre étroit, 
ou au moyen d'une goutte d'eau à cheval sur les deux capsules 
très-rapprochées. Voulart connaitre l’influence de la température, 
il rechercha d’abord celle de Peau chaude sur l’eau froide; ayant 
rempli les deux capsules d’eau distillée , il éleva la température de 
l’une au moyen d’une lampe à alcool, puis il ferma le circuit par 
l’un des trois moyens indiqués ci-dessus; au moment de la ferme- 
ture du circuit, il s’établit un courant qui alla de l’eau chaude à 
l’eau froide et indiquait que la première jouait le rôle d’un alcali 
et la seconde d’un acide. En conservant le circuit fermé et élevant 
la température d’une des capsules, il y eut un courant comme ci- 
dessus, dont le maximum eut lieu au moment de l’ébullition; en 
retirant la lampe, lorsque le refroidissement commençait à s’opé- 
rer, l’aiguille du multiplicateur revint d’abord à zéro, puis pas- 
sant de l’autre côté, elle indiqua un courant inverse au premier et 
un changement de rôle dans les deux liquides; le courant positif 
marchait du froid au chaud, c'était alors l’eau chaude qui jouait 
le rôle d’acide et l’eau froide le rôle d’alcali. M. Peltier reviendra 
sur cette expérience en faisant connaître d’autres résultats qui s'y 
rattachent. 

Pour étudier la température au moment de la désagrégation des 
corps ou de leur dilution, lauteur a fait un support thermoscopi- 
que composé de cinq couples bismuth et antimoine, dont le circuit 
est fermé par un bon multiplicateur de 150 tours en gros fil; ce 
support a la forme d’une couronne, présentant les soudures paires 
d’un côté et les soudures impaires de l’autre : les soudures d’un 
côté étant bien circulaires et au même niveau, recoivent et tou- 
chent le vase dont on veut mesurer la température. Cette disposi- 
tion en couronne a l'avantage de rendre actif chacun des couples 


73 


par son contact à la capsule ; et de rendre ainsi Pinstrument plus 
sensible au plus faible changement dans la température : la forme 
ordinaire des piles est moins convenable, parce qu’il n’y a que 
trois couples au plus qui touchent la capsule, et que les autres 
étant inertes altèrent inutilement la conductibilité du circuit. 
L'auteur fait remarquer encore que cette disposition est aussi pré- 
férable à l'usage d’un couple inattaquable qu'on plongerait dans le 
liquide, 1° parce l’or et le platine pourraient seuls servir de cou- 
ple et qu’ils sont peu puissans; 2° parce qu’il serait difficile de les 
débarrasser tout-à-fait des parcelles de la solution de la dernière 
expérience, et que s’il en était resté la plus petite portion, il y 
aurait un. courant de combinaison qui tromperait; il lui a donc 
paru préférable de faire un support des métaux les plus puissans 
et d’opérer librement dans la capsule. Cet appareil est tellement 
sensible que l’évaporation spontanée de l’eau dans une chambre 
petite et bien fermée produit un froid de 40 à 60° galvanométri- 
ques, froid qui tombe à 5°, si on couvrela capsule d’un plan de 
verre. 

En combinant ces moyens d’expérimentation , l’auteur a obtenu 
des résultats dont voici les principaux : l'acide sulfurique n’a rien 
offert qui ne soit connu; quelques gouttes dans une capsule ont 
produit par leur aflinité pour la vapeur d’eau une élévation de tem- 
pérature de 5o° galvanométriques, puis en mettant cet acide en 
contact avec l’eau, il s'établit un courant puissant marchant de l’eau 
à l'acide, et en même temps la température s’est élevée considé- 
rablement. À cette première dilution, si on ajoute une seconde 
quantité d’eau, les effets sont les mêmes, à l'intensité près; ils 
diminuent à chaque quantité ajoutée jusqu'a un certain degré 
d’affaiblissement, où l’addition de nouvelles quantités d’eau ne 
produit plus de chaleur appréciable; il semble même y avoir un 
commencement de refroidissement. 

Les acides nitrique, borique et oxalique, se composent de la 
même manière, mais à un degré infiniment moindre, à l’exception 
du refroidissement final qui est plus marqué. La potasse, la 
soude et la chaux produisent de forts courans et une grande 
élévation de température, mais alors le courant positif marche de 
Palcali à l’eau, et indique que cette dernière joue le rôle d'acide. 
L’abaissement de température qui n’était qu’indiqué dans les acides 


Ext. de L'Institut. 10 


74 


précédens, après certaines limites dans leur dilution, est beaucoup 
plus marqué dans ces alcalis. 

Ces courans si intenses et si décidés dañs leur sens ne se retrou- 
vent pas avec les mêmes signes, ni avec la même énergie dans 
tous les acides; l'acide chlorhydrique dans son contact avec l’eau 
ne donne qu'un courant et qu’une température médiocre, mais 
ce qu'il y a de remarquable, c’est qu’il est contraire à celui des 
acides précédens!, il marche de l'acide à l’eau, c’est-à-dire que dans 
celte dilution lacide se conduit comme un alcali et l’eau eomme 
un acide. Si on ajoute à l’eau la plus petite parcelle de potasse, 
aussitôt le courant change de sens et marche de l’eau à lPacide. 
L’acide sulfhydrique se conduit comme lacide chlorhydrique, 
ainsi que les acides citrique, tartrique, benzoïque , oxalique, etc., 
à différentes intensités. 

Dans la ségrégation des sels ou dans leur dilution , et dans 
certains acides, la température S’abaisse d’autant plus que la 
substance est plus soluble et qu’elle donne moins de courans élec- 
triques ; ainsi le nitrate et le chlorhydrate d’ammoniaque produisent 
un grand abaïissement de température parce qu’ils sont très-solubles 
ét ne donnent pas ou donnent très-peu de courans; tandis que 
acide benzoïque, médiocrement soluble, ne donne que 5° de 
froid , et que la potasse donne 80° de chaleur et de courant. Dans 
toutes les combinaisons, et même dans les alliages, l’auteur a 
toujours obtenu des courans électriques; leur présence est pour 
lui l’indicateur d’une combinaison nouvelle. L’élévation de tem- 
pérature accompagne toujours les courans électriques et la com- 
binaison; il peut donc arriver qu'une substance, comme une 
dissolution d’iode, produise par sa combinaison avec l’eau autant 
dé chaleur que lécartement des molécules produit de froid; on 
trouve alors équilibre de température, mais en tenant compte du 
courant électrique, on reconnaît qu’il y a eu combinaison. 


L'auteur termine en faisant observer que puisqu'il y a toujours 
des courans électriques dans les combinaisons chimiques , et qu’on 
obtient des solutions sans courans électriques , il y a alors des 
désagrégations par l’intermède de leau qui ne produisent pas de 
combinaisons définies, comme on l’a dit : que la solubilité sans 
combinaison produit l’abaissement de température, et que cet 


75 
abaissement est d'autant plus grand que la solubilité et la neutr a- 
lité sont plus grandes. 

— Après la communication de M. Peltier, M. Péyen annonce 
que des phénomènes de combinaisons énergiques ont été observés 
par lui dans les mélanges en diverses proportions entre les solu- 
tions de potasse et de soude. pures et l’eau; qu’il y avait simul- 
tanément dans ce cas ; élévation de température, dégagement d’une 
partie des gaz dissous, et contraction du volume total; qu'une 
contraction notable avait lieu aussi en même temps qu'un déga- 
gement gazeux par la dissolution dans l’eau du chlorure de calcium 
et du chlorure de sodium secs, ou préalablement dissous, jusqu’à 
saturation du liquide; qu’enfin l'état solide, sec ou hydraté, où 
liquide des corps employés dans ces expériences faisaient variér 
les résultats et que l'énergie des combinaisons avec l’eau:semblait 
devoir être d’autant plus grande qu’elle se manifestait par des 
phénomènes de contraction et d’élévation de température, sans 
changement d’état, ou que même ce dernier phénomène avait lieu 
malgré l’absorption de la chaleur que devait occasioner le passage 
de l’état solide à l’état liquide comme pour la potasse et la soude, 
par exemple. 

— M. Donné demande si ce que les chimistesiet les physiciens 
entendent par solubilité est bien défini; si, par exemple, une 
solution n’est considérée que comme une ‘grande division où 
comme une combinaison stable. 

— M. Payen répond que la série des faits observés par M. Peltier, 
et ceux dont il vient lui-même d'entretenir la société, lui paraissent 
de nature à démontrer que dans la solution d’un corps, ily a 
souvent combinaison , même énergique, et qu'on pourra être 
conduit par cette voie, ainsi qu'il y est arrivé par l’observation 
de propriétés chimiques, à trouver que beaucoup de substances 
organiques, le moins altérées possible, telles que la gélatine, capa- 
ble de solidifier cinquante fois son poids d’eau; la fécule, étendue 
dans l’eau bouillante et filtrée; Valbumine, etc., ne sont pas 
véritablement dissoutes, mais seulement suspendues par une 
excessive extensibilité dans l’eau. 

— M. Peltier ajoute qu’en effet la solution de lamidon dans l’eau 
ne lui a pas présenté de signes de combinaison ni de changemens 
de température, ce qui s'accorde encore avec lobservation de 


76 


M. Dutrochet, constatant que la substance intérieure de la fécule 
est dépourvue de tout pouvoir d’endosmose, comme le serait une 
matière insoluble. 


Séance du 15 mai 1837. 


Paysique : Chaleur développée par le mélange de l’eau avec 
différentes solutions. — M. Payen informe la Société que, depuis 
la dernière séance, voulant vérifier, d’une part l’augmentation de 
température que pouvait produire le mélange de l’eau avec des s0- 
lutions déja complètes, et d’un autre côté l’influence que l'énergie 
de la combinaison pouvait exercer sur le phénomène, contre l’in- 
fluence en sens inverse du passage de l’état solide à l’état liquide, 
il a fait les essais et obtenu les résultats qui suivent : 

10 grammes de chlorure de calcium cristallisé, imparfaitement 
égoutté, dans 10 grammes d’eau, l’un et l’autre à + 149,75, ont 
donné un mélange dont la température était de 10°. La même 
quantité d’eau employée pour dissoudre autant de chlorure de 
calcium humide n’a donné qu’un abaissement de 2°,65 (on sait 
que 3 kil. du même chlorure cristallisé mêlés avec 2 kil. de neige 
abaissent la température depuis o° jusqu’à — 27°), tandis qu’en 
dissolvant 10 grammes de chlorure de calcium sec dans 10 grammes 
d’eau, l’un et l’autre à + 140,25, M. Payen a observé une éléva- 
tion de température égale à 55°. Enfin 5o centimètres cubes 
d’eau à + 140,25 et même volume de solution saturée de chlorure 
de calcium ont donné un mélange dont la température était de 
+ 16°. 

On voit donc que la combinaison entre le chlorure de calcium, 
à divers états de siccité ou d'hydratation, et l’eau donne lieu à une 
augmentation de température que le changement d’état peut plus 
ou moins dissimuler, en produisant même quelquefois un effet in- 
verse, comme pour le chlorure cristallisé. 

Des effets différens et moins prononcés ont été obtenus avec le 
chlorure de sodium. Ainsi, ce composé cristallisé étant séché à l'air, 
10 grammes à + 13° dissous rapidement dans 25 grammes d’eau à 
la même température, ont donné un mélange marquant 110,1 : 
différence — 10,9. — Les mêmes poids de sel décrépité et d’eau 
n’ont donné qu'un abaïssement de 1°,7. En employant le sel fondu 
coulé et pulvérisé, l’abaissement de température n’a été que de 


77 


19,25; enfin un mélange à parties égales (50 cent. cub.) de solu- 
tion saturée de sel marin et d’eau a diminué la température, de 
140,1 à 130,5, c’est-à-dire seulement de 0°,6. La contraction du 
volume total et le dégagement d’une partie des gaz dissous sem- 
blaïent bien toutefois indiquer une combinaison dans ces mélanges. 

— M. Pelletier dit qu’il paraïîtrait anomal que par sa dissolution 
dans l’eau , le chlorure de calcium hydraté donnût du froid, tandis 
qu’il pourrait donner de la chaleur quant il a été préalablement 
un peu plus hydraté ou dissous; pour obtenir un mélange réfrigé- 
rant il se contente de broyer le chlorure sec et d’y ajouter un 
excès d’eau, en sorte que l’hydratation ainsi obtenue évite la peine 
de faire cristalliser, ce qui est assez difficile. 

— M. Payen répond que l’augmentation de lempérature par 
l'addition de l’eau à une solution de chlorure de calcium est un 
fait bien certain; que d’ailleurs il ne présente pas d’anomalie, si 
l’on admet, ainsi que l’observation paraît le prouver, que sous 
différens états le chlorure de calcium, par son énergique réaction 
sur l’eau, produise une élévation de température, mais que dans 
certains cas cet effet puisse être plus ou moins contrebalancé par 
l’abaissement de température qui résulte du passage de la solidité 
à la liquidité; qu’ainsi pour obtenir le #7aximum d'absorption de 
chaleur avec ce composé il est indispensable de l’employer en cris- 
taux le plus possible exempts d’eau mère, et de parties incom- 
plètement hydratées; qu’on y parvient aisément en saturant l’eau 
de chlorure de calcium à la température de Æ 60°, laissant cristal- 
liser par un refroidissement lent jusqu’à + 10°, puis égoutter dans 
un vase clos; il suffit encore de mettre dans l’eau à + 15° ou 20° 
un léger excès de chlorure de calcium sec: la température sponta- 
uément élevée à 55° ou 60° suflit pour donner une abondante 
cristallisation par le refroidissement ; au reste il est plus commode 
encore d'employer le chlorhydrate d’ammoniaque cristallisé, puis 
égoutté, dont 1 kilogramme mêlé à 2 kilogrammes d’eau abaisse la 
température de Æ 10° à —5e. 

PuysiQue : Aimans sans cohésion. — M. de Haldat, membre 
correspondant de la Société à Nancy, adresse un Mémoire intitulé : 
Recherches sur la force coercitive et la polarité des aimans sans 
cohésion. 

Les physiciens pensent généralement que la trempe du fer et 


78 


de l’acier , n’augmente la force coercitive des aimans que par Pac- 
croissement de cohésion qu’elle produit entre les molécules inté- 
grantes du métal. Lesexpériences suivantes de M. de Haldat semblent 
infirmer cette opinion. Il remplit de limaille de fer un tube de 
laiton ou de cuivre mince, de 12 à 15 centimètres de longueur, 
clos à l’une de ses extrémités, et fermé à l’autre par un tampon à 
vis du même métal. Si l’on aimante par les procédés ordinaires le 
tube rempli de limaille , il acquiert des pôles aussi distincts et non 
moins permanens qu'un aimant de fer écroui et de même dimen- 
sion, L’intensité dans la force de l’aimant n’est point augmentée 
lorsqu’a l’aide du tampon à vis, pénétrant dans le tube de 3 ou 
4 centimètres, on exerce sur la limaille une pression qui en 
rapproche les parties ; mais si après avoir desserré le tampon on 
agite la limaille dans le tube, on voit l'intensité magnétique dimi- 
nuer successivement, et disparaître lorsque les rapports de position 
des particules de limaille sont tout-à-fait changés. 

M. de Haldat a voulu constater jusqu’à quel point on pouvait 
diminuer le contact des parcelles de fer, c’est-à-dire affaiblir la 
cause de la cohésion , sans détruire la polarité ; il a suffi de mêler 
du sable fin avec de la limaille , dans des proportions déterminées, 
pour étudier le phénomène. Voici les résultats de ces observations. 
Un mélange de quantités égales de sable et de limaille donne une 
polarilé semblable à celle de la limaille pure. — Dans un mélange 
avec deux tiers de sable, la polarité s’est manifestée après l’aiman- 
tation , mais un peu affaiblie, — Si on mélange la limaille avec les 
cinq sixièmes de sable, la polarité très-affaiblie se manifeste encore. 
Le mélange de sable et de limaille formant une masse dans 
laquelle es parcelles de fer sont fort distantes les unes des autres, 
et tout-h-fait sans cohésion, les moindres secousses, dans le 
moment où la polarité se manifeste le plus fortement, en chan- 
geant la situation respective des molécules, détruisent subitement 
cette polarité. 

Voulant s'assurer si les propriéiés de ces aimans se conservaient 
malgré l’atténuation extrême des molécules qui les composent, 
M. de Haldat à fait broyer, porphyriser et tamiser par les tamis 
les plus fins de la battiture de fer ; cette poudre, introduite dans 
le tube de cuivre, a recu et conservé la polarité comme la limaille 


de fer. 


79 


L'auteur pensé que ces expériences fournissent des données 
utiles, sinon sur la cause première de la polarité des aimans, au 
moins pour constater que cette polarité prend sa source dans la 
polarité propre à chacune des molécules dont les aimans se com- 
posent. — Il fait remarquer, en outre, que la limaille de fer, 
étendue en couche mince sur une glace, amortit les oscillations 
de l’aiguille aimantée, comme le fait une lame de fer, quoique avec 
moins d'énergie, les particules de cette couche de limaille étant 
comme celles qui jouissent de la cohésion, susceptibles d’un 
magnétisme qui se développe rapidement, se dissipe de même, 
et que M. de Haldat nomme magnétisme transitoire. 

M. de Haldat pense que la facilité avec laquelle on détruit la 
polarité dans les aimans sans cohésion, par l'agitation commu- 
niquée à leurs molécules , peut servir à expliquer la cause de l’al- 
tération de la force magnétique dans les aimans ordinaires, 
auxquels on imprime des secousses violentes. Bien qu’il semble 
difficile d'admettre un déplacement des molécules intégrantes, 
dans des corps où elles semblent retenues par une si puissante 
agrégation , on ne peut guère la révoquer en doute , quand on 
voit les Jigures magnétiques, tracées sur des lames d’acier, où 
elles se conservent pendant des années entières lorsqu'elles sont 
mises à l’abri des secousses et des chocs, s’affaibiir et disparaître 
en quelques minutes, par des secousses violentes. ( Cette propriété 
des figures magnétiques n'existe déja dans le fer doux qu’à un 
faible degré ; aussi M. de Haldat n’a-t-il pu tracer aucune figure 
sur une couche de limaille de fer, disposée horizontalement sur 
on carton , et pressée par une glace mince.) M. de Haldat expose 
plusieurs autres considérations à l’appui de cette opinion, qui 
lui sert ensuite à expliquer l'utilité de la trempe pour augmenter 
la faculté de conserver la polarité, ainsi que la résistance que l'acier 
trop dur oppose à l’aimantation. Il reconnaît, dans les molécules 
des corps magnétisables, une disposition originaire à la polarité, 
que l’ainantation ne fait que développer, en favorisant, par l’in- 
fluence et par l'agitation, l’arrangement des molécules le plus 
propre à la concentration et à l'isolement des deux fluides. 


Paysique : Nouvel hygromètre. — M. Peltier fait connaître à la 
Société le support thermoscopique dont il fait usage pour mesurer 


80 


la température des liquides, et qui forme un hygromètre d’une 
grande sensibilité. 

Cet instrument est fondé sur le même principe que celui de 
Leslie, le refroidissement d’un liquide, dont une portion s’éva- 
pore; mais si le principe est le même, les moyens de manifestation 
sont fort différens. L'appareil de M. Peltier est, comme on sait, 
une couronne de trois, quatre ou cinq couples thermo-électriques, 
disposés de manière à recevoir, toucher et supporter une capsule 
en platine très-mince remplie d’eau; les couples qui ne touchent 
pas la capsule deviennent inertes et ne sont alors qu’un obstacle 
à la bonne conductibilité du circuit, il vaut donc mieux un petit 
nombre de couples qui touchent la capsule, qu’un grand nombre 
dont trois ou quatre au plus la toucheraient. Les deux élémens 
extrèmes de cette pile sont réunis au moyen d’un multiplicateur 
de 100 à 150 tours. Cette pile, soutenue verticalement à 5 centi- 
mètres du socle, est placée au milieu d’un tube en carton qu’elle 
ne touche en aucun point : un disque de papier, percé d’une ou- 
verture un peu plus grande que la périphérie de la couronne, 
permet à la capsule de poser sur la pile, en touchant légèrement 
le bord du papier ; le bas du tube en carton est bien clos par une 
bande de papier collée au socle ; aucun courant d'air ne peut ainsi 
pénétrer dans l'enceinte où est placée la pile. Le rayonnement ex- 
térieur pouvant altérer l'équilibre de température de cette pre- 
mière enceinte, l’auteur y a joint un second tube en carton, laissant 
entre eux un espace libre. Toutes ces précautions sont nécessaires 
pour abriter complètement les soudures ; la moindre inégalité dans 
l'action de lair qui les entoure, donnerait un courant qui modi- 
fierait le courant produit par le froid de la capsule. Si on laissait 
la capsule à l'air libre, les ‘courans, augmentant l’évaporation, 
produiraient un refroidissement qni ne serait pas l'expression de 
sa seule hygrométricité; il faut donc couvrir le tout d’un récipient 
à large tubulure, qui laisse une communication suffisante de l’in- 
térieur à l’extérieur, sans permettre aux courans d’air d’en effleu- 
rer la surface. 

Si l’hygromètre ainsi formé était d’une sensibilité telle que le 
multiplicateur marquât de 30° à 4o° dans les temps homides, il 
arriverait trop facilement aux degrés maxima par un temps’ sec : 
pour étendre son échelle, M. Peltier fait autour du tube extérieur 


81 


une hélice avec un fil de cuivre de 20 à 30 mètres de long : on 
place à chaque dizaine de mètres un appendice soudé qui se pré- 
sente au dehors du récipient. Lorsqu'on veut amoindrir la dévia- 
tion de l'aiguille, on intercale, entre une extrémité du multipli- 
cateur et la pile, une des longueurs mesurées, selon l’affaiblisse- 
ment qu’on veut produire. Par les moyens connus, on se fait des 
tables de rapports entre les forces et la déviation avec et sans in- 
tercalation, et on a ainsi une échelle très-étendue qui peut mesu- 
rer de la manière la plus délicate tous les passages depuis une 
température de 1502 jusqu'à un abaissement indéfini. Pour sa 
comparaison avec les hygromètres ordinaires, il suffit de connaître 
le degré de déviation qui correspond au très-sec que l’on produit 
par les moyens ordinaires, puisque le maximum de saturation 
répond nécessairement à zéro d'évaporation. Le nombre de degrés 
trouvés, divisé par les cent degrés de la graduation hygrométrique, 
permetlra toujours la comparaison. Si on charge l’air du récipient 
d’une: vapeur. au-delà de la saturation, cette vapeur se dépose, et 
la portion qui se liquéfie dans la capsule en élève la température 
et fait passer l'aiguille de l’autre côté de zéro. 


— M. Liouville rend compte d’un Mémoire que M. Lebesgue vient 
de lui adresser, et dans lequel l’auteur expuse les méthodes propres 
à faire disparaître les rectangles des variables dans un polynome 
homogène du second degré. M. Lebesgue applique ses formules 
au problème difficile dont M. Gauss s’est occupé dans l'ouvrage 
intitulé : Determinatio attractionis, etc. 


Séance du 20 mai 1837. 


Microcraruie : Globules du sang. — M. Donné entretient la 
Société de nouveaux essais qu’il a faits pour reconnaître la véritable 
composition des globules sanguins, et en particulier pour fixer 
son opinion relativement à la question du noyau central, dans les 
globules du sang des Mammifères. 

En plaçant une très-petite goutte de sang de Grenouille entre 
deux lames de verre , et eu arriver ensuite sous le microscope 
une petite quantité d’eau, par capillarité , entre ces deux lames, 
M. Donné a pu suivre pas à pas l’action de ce liquide sur les 
_corpuscules ; il les a vus , ainsi que tous les observateurs, prendre 


Extr. de L'Institut. II 


82 

d’abord la forme circulaire; dans cet état Île nucleus se 
dessine assez nettement; bientôt il devient excentrique , puis on 
lé voit sortir de son enveloppe, et M. Donné a saisi dans plus 
d’un cas l’instant où le nucleus et l'enveloppe , séparés l’un de 
l'autre, étaient en même temps visibles, l'enveloppe ne se dis- 
solvant pas instantanément dans une si petite proportion d’eau ; 
après un contact suffisamment prolongé , toutes les enveloppes sont 
dissoutes, et lon n’apercoit plus que les noyaux centraux. 
M. Donné a trouvé la même disposition dans tous les globules de 
forme elliptique qu’il a examinés, chez les Grenouilles, les 
Poissons et les Oiseaux. Les figures qu’il a tracées d’après nature 
sont, sous presque tous les rapports, semblables à celles qui ont été 
présentées par M. Dujardin , sur le même sujet, à la Société, dans 
sa séance du 14 janvier dernier. 

En faisant agir l'acide acétique concentré par le même procédé, 
on voit au premier moment du contact le nucleus devenir presque 
opaque, et se dessiner dans tous les globules , au travers de leur 
enveloppe. Les globules ne perdent pas leur forme elliptique. On 
voit bientôt l'enveloppe se dissoudre, et le nucleus rester à nu, 
il est tout-à-fait insoluble dans l'acide acétique. Dans certaines 
expériences, M. Donné a vu les globules soumis soit à l’action de 
Pair, soit à celle de acide acétique, se rompre par une espèce 
d’explosion, et le noyau central sortir ainsi de son enveloppe 
déchirée. 

Il lui semble, d’après cet examen, qu'on ne peut se refuser à 
admettre l'existence d’une enveloppe et d’un noyau central dans 
les globules de forme elliptique. Quant a sang des Mammifères, 
tel que celui de l'Homme, du Bœuf et du Mouton, il lui a été 
‘jusqu’à présent impossible de rien apercevoir de semblable. Il a 
toujours cru voir, quel que soit le grossissement qu'il ait employé, 
le mode d'éclairage dont il ait fait usage , les globules se dissoudre 
entièrement, à mesure que l’eau ou Pacide acétique atteignait 
chacun d’eux, sans laisser aucune trace de nucleus ou de quelque 
partie insoluble. Faut-il admettre, dit-il, que l’impossibilité 
d’apercevoir le noyau du sang humain, tienne à la petitesse de 
ce noÿau? Mais l'acide acétique, ayant la propriété de rendre 
opaque le noyau des globules elliptiques, devrait rendre sensible 
celui du sang humain. Dans tous les cas, il semble juste en pareille 


83 
matière de s’en tenir à ce que l’on voit, et de ne pasaller in a 
de peur de forcer l’analogie. 

En faisant agir l'acide acétique sur les globules du sang hu- 
main, en petite quantité, d’après le procédé indiqué plus rit 
M. Donné a vu sur un très-grand nombre se produire celte sorte 
d’explosion dont il a parlé; il est donc porté d’après cela à 
considérer ces globules comme de petites vésicules, ou bien comme. 
formés d’une trame légère dans les mailles de laquelle serait 
déposée la matière colorante, ainsi qu ”il Favait exprimé dans sa 
thèse inaugurale. 

Voici fes dimensions que les globules ont offèrtes à M. Donné, 

dans les différentes circonstances: 
__ Sang de Gr enouille, grand diamètre , environ Va de millimètre; 
petit diamètre, 15 de millimètre ; globules du même sang, rendus 
circulaires par l’action de l’eau, ‘5; de millimètre; diamètre du 
nucleus , ‘5 après le premier contact de l’acide acétique, grand 
diamètre, environ 5 millimètre; petit diamètre, oo grand 
diamètre du nucleus, 1% millimètre. 

— M. Poiseuille fait observer , à l’occasion de la communication 
précédente, que M. Müller de Berlin , dans son Mémoire sur la 
lymphe, le sang et le chyle, publié en 1832, a examiné l’action de 
Veau et de l'acide acétique sur les globules de sang des Batraciens. 
et des Mammifères, et a obtenu, quant à la dissolution des. 
globules et de leurs noyaux, des résultats analogues : à ceux de 
M. Donné. 


Zoouoexs : Classification naturelle des Polypes. — M, Milne 
Edwards communique à la Société les résultats de ses recherches 
sur la classification naturelle des Polypes. 

Jusqu'en ces dernières années , on classait les Polypes d’après 
la considération de leur enveloppe tégumentaire seulement, et 
en effet on ne pouvait procéder autrement, car on ne savait 
presque rien sur la structure intérieure de ces petits êtres; mais 
dès qu’on s’est occupé de leur organisation, on a senti qu’il 
était nécessaire de chercher d’autres bases pour la distribution. 
méthodique de ces Zoophytes, et que l'anatomie seule pouvait 
fournir les élémens d'une classification naturelle. Un premier, 
essai de classification, fondée sur lanatomie, a été publié en. 
1828 par MM. Edwards et Audouin, à l’occasion de leurs re- 


84 
cherches sur les animaux des îles Chausay, et depuis lors M. de 
Blainville, M. Ehrenberg, et plus récemment encore M. Gervais, 
se sont occupés du même sujet ; enfin, M. Edwards a continué ses 
recherches sur la structure des Polypes, et dans le travail qu'il 
communique à la Société, il présente un tableau de la classification 
nouvelle qu’il a déduite de ses observations anatomiques. 

Suivant M. Edwards, les Polypes sont conformés d’après deux 
types principaux , el doivent par conséquent être divisés en deux 
ordres. Le premier de ces ordres, qu’il désigne sous le nom de 
Polypes tuniciens , correspond à un groupe rate proposé par 
MM. Audouin et Edwards, et appelé plus tard Bryozoaires par 
M. Ehrenbere. Il établit le passage vers les Tuniciers de Lamarck, et 
comprend tous les Polypes dont la cavité digestive, tubiforme, a des 
paroisindépendantes de la tunique générale du corps, et communique 
au dehors par une bouche et un anus distincts. M. Edwards divise 
cet ordre en deux sections ; savoir : les T'uniciens ciliés qui sont 
dépourvus de tentacules , ‘et ne possèdent que des cils, et les 
Tuniciens tentaculés ,. dont l’orifice buccal est entouré de ten- 
tacules à bords ciliés. La première de ces sections comprend les 
Vorticelles proprement dites, et quelques autres genres; la 
seconde. est, beaucoup plus nombreuse, et se compose de cinq 
familles naturelles ; savoir : 1° les Plumatelliens., dont les tenta- 
cules sont bilatérales et symétriques, groupe qui correspond à peu 
près à la division des Polypiaires douteux de M. de Blainville , 
et des Polypes hyppocrepiens de M. Gervais; 2° les Eschariens, 
qui ont les tentacules disposés en cercle , et le bord labial de la 
cellule tégumentaire, transversal, symétrique et operculiforme ; 
ils se subdivisent en 3 tribus : les Eschariens lamelleux (exemples, 
genres Eschare, Flustre, etc. ); les Æschariens monilaires 
(exemples’,; genres Catenicelle, Hippothon, eic.); et les Æsclia- 
riens phytoïdes (exemples, genres Cellaire proprement dit, 
A camarchio , etc. Jooiles MU portes qui, avec des tentacules 
disposés comme chez les Eschariens, auraient, suivant M. Délle- 
chiaje, le bord labial de la cellule tégumentaire, circulaire et 
operculifère (exemple Myriapora,truncata); 4° les Tubuliporiens, 
dont les tentacules sont également disposés en cercle, dont lé bord 
labial de la cellule tégumentaire est circulaire et non operculifère, 
et dont la base n’est pas stalenifère (exemples , genres Tubulipore, 


85 


Crisie proprement dite, Hornère, Frondipore , etc.); et 5° les 
Vésiculariens dont les tentacules sont disposés en cercle, et dont 
les cellules ont une ouverture circulaire non operculée, et sont 
portées sur des pédicules stalonifères , familie qui se subdivise en 
deux tribus, les ésiculariens tubulaires ( genres Sérialaire, 
Vésiculaire, Dædale, etc.) et les Jésiculariens urcéolés (genre 
Lusie ). 19) 

Le second ordre est celui des Polypes parenchymateux, nom- 
més Antozoaires par M. Ehrenberg; il se compose des Polypes 
dont la cavité digestive est limitée par l’enveloppe parenchymateuse 
du corps, et ne communique au debors que par une seule 
ouverture, et dont les tentacules ne sont pas bordés de cils 
vibratiles. M. Edwards divise ce groupe en trois familles ; 
savoir : 1° les Sertulariens, qui ont la cavité digestive simple, 
sans tube œsophagien et sans lamelles ovariennes, et les tentacules 
simples, et qui forment deux tribus, les Sertulariens libres 
(exemple, le genre Hydre), et les Sertulariens fixes (genres 
Sertulaire , Campanulaire, Plumulaire, etc.) ; 2° les Zoanthaires 
de M. de Blainville, Polypes dont la cavité digestive est munie d’un 
tube œsophagien très-court et présente en dedans une multitude 
de lamelles ovariennes, dont les tentacules sont simples et très- 
nombreux (Actiniens, Zoanthes, Cariophyllées, Astrées, etc., etc.); 
et 5° les Alcyoniens, dont la cavité digestive présente ün: tube 
garnies de 8 ou 
de 6 lames ovariennes, et dont les tentacules , au nombre de 6 ou 
de 8 seulement, sont pinnés. Cette dernière famille se subdivise 
en cinq tribus, que M. Edwards désigne sous les noms d’4/- 
cyoniens pierreux (exemples, genres Tubipore , Favorite , Caté- 
nipore, etc.) , d'Alcyoniens dendroïdes (Corail, Jaïs, Gorgones, 
etc.); d’Alcyoniens libres ‘( Pinnatulis, etc. ), d’Alcyoniens 
rampans (genre Cornulaire}, et d'Ælcyonièns re genres 
Alcyon proprement dit’, Alcyonide , ete. ). 

AcOUSTIQUE : Vibration des corps solides. — M. Cagniard-Ta- 
tour entretient la Société de recherches qu’il a faites pour:se ren- 
dre compte des modifications que l'effet sünore des corps solides 
peut subir dans certaines circonstances. Jies principales observa- 
tions qu’il a recueillies sont les suivantes : 

1° Les vibrations longitudinales d’un fil d'acier trempé sont 


œsophagien parfaitement distinct, et a ses parois 


86 


plus graves que celles d’un fil de même longueur non trempé ; le 
métal des.cymbales et le fer donnent des résultats analogues ; 

2° Le son. transversal d’un barreau d’acier trempé devient aussi 
plus aigu par le recuit; il en est de même du métal des cymbales 
trempées ; 

3° Les vibrations longitudinales d’un fil de fer écroui donnent 
le même son que celles d’un fil de fer recuit de même longueur; 
le laiton et l'argent sont dans le même cas; au sujet de ces obser- 
vations , l'auteur fait remarquer qu’elles méritent peut-être quel- 
que attention de la part des physiciens, en ce sens qu’elles sem- 
blent démontrer que les simples variations de densités dans un 
métal n’influent pas sur la vitesse de ses vibrations longitudinales, 
et que, par conséquent, la propagation du son dans les corps so- 
lides s'exécute de la même manière que dans l'air, puisque, 
comme on le sait, la vitesse du son dans ce fluide est indépen- 
dante de la pression barométrique; 

4° Enfin la sonorité d’un barreau de cuivre écroui s’atténue 
beaucoup par le recuit; mais le contraire s’observe à l'égard 
de l'argent, c’est-a-dire que si l’on fait recuire une lame 
écrouie de ce métal, on la rend sensiblement plus sonore qu’elle 
n’était auparavant. Le même effet semble avoir lieu à l’égard 
d’une lame écrouie de zinc; car une pareille lame, lorsqu’on la 
recuit en l’échauffant ; jusqu’au degré du plomb qui vient d’entrer 
complètement en fusion, résonne ensuite plus long-temps après 
l'action d’un choc, et est d’ailleurs plus aiguë. 

Acousrique : Voix humaine. — M. Cagniard-Latour commu- 
nique ensuite les résultats de quelques nouvelles expériences qu’il 
a faites, dans la vue de découvrir le rôle que jouent les lèvres su- 
périeures de la glotte pendant l’émission de la voix. 

Dans la séance du 13 février 1836, il avait fait déjà remarquer 
qu'il pouvait, à l’aide de la bouche et des doigts, former une espèce 
de laryux artificiel à deux paires de lèvres , et produire assez facile- 
ment, avec cet instrument improvisé , les sons compris dans une 
octave, lorsqu'il dirigeait d’une manière convenable le souffle de 
la bouche entre deux doigts, comme par exemple l'index et le 
médius de la main gauche , pendant que leurs bords étaient rap- 
prochés de manière à former une ouverture oblongue, analogue à 
celle d’une glotte naturelle presque fermée. 


87 

Par suite des exercices du mème genre auxquels il s’est livré 
depuis cette communication, il parvient maintenant à produire 
deux octaves , c’est-à-dire les sons compris entre l’ut de 128 vi- 
brations simples par seconde et celui de 512, quelquefois même 
au-delà, surtout lorsqu'il vient de tenir ses doigts immergés pen- 
dant un certain temps dans l’eau chaude afin de les amollir. 

En variant de diverses manières les moyens de faire vibrer les le- 
vres formées par ses doigts, il a recueilli un certain nombre d’ob- 
servations, dont les principales le portent à penser que la faculté 
dont nous jouissons, de pouvoir donner aux mêmes sons vocaux 
des timbres assez différens , serait beaucoup plus limitée si notre 
glotte n’avait qu’une seule paire de lèvres. 

I1 résume de la manière suivante ces observations. 

1° Le plus ordinairement ce sont les lèvres digitales, c’est-a- 
dire celles formées par.les doigts, qui vibrent, et l’expérimenta- 
teur lui-même peut facilement s’en assurer, en exposant le dessous 
de ses doigts aux rayons du soleil, et se servant d’un miroir pour 
Voir par réflexion les vibrations qu’on distingue facilement dès 
qu’elles ont lieu, surtout lorsque les sons produits sont graves; 

2° Pendant ces mouvemens vibratoires, si l’on serre d’une cer- 
taine manière les lèvres de la bouche, le son prend alors un tim- 
bre plus ouvert et en quelque sorte plus vocal; 

3° Les lèvres digitales peuvent vibrer et résonner lors même 
que dans une partie de leur longueur elles ne sont pas rapprochées 
jusqu’au contact , et c’est ce qui a lieu, lorsque les sons produits 
sont très-graves. On obtient ces sons en courbant les doigts, ce 
qui en reläche le tissu en dedans de la main; 1l faut au contraire, 
pour produire les sons aigus, redresser les doigts en même temps 
qu’on les rapproche, et qu’on les serre un peu plus sur la bouche, 
en employant à cet effet pour plus de facilité le secours de la 
main droite; 

4° On peut faire acquérir à certains sons de ce larynx artificiel, 
ou digito-buccal, plus de rondeur et de netteté, en présentant la 
main droite au-dessous de la main gauche, de manière à former 
une poche ou cavité qui agit alors à peu près comme un tuyau 
vocal, puisque d'ordinaire ce tuyau détruit le bruissement par le- 
quel plusieurs de ces sons se trouvent altérés. Quelques observa- 
tions faites à l’'Hôtel-Dieu , en 1851, sur le nommé Philibert Colot, 


88 


qui se trouvait avoir à la partie moyenne du cou, entrele cartilage 
thyroïde et l'os hyoïde, une ouverture pouvant donner passage au 
bout du petit doigt, ont appris que la voix de cet individu , lors- 
qu'elle sortait par cette ouverture, était accompagnée aussi d’un 
bruissement , mais qui disparaissait lorsqu’en fermant ce trou on 
obligeait la voix à prendre son issue par le tuyau. vocal (1). M. Ca- 
gniard-Latour, dans l’un de ses anciens Mémoires et ensuite dans 
une Note imprimée qu’il a publiée en 1827, avait cité diverses 
expériences dont il concluait que la glotte humaine, d’après sa 
structure , devait produire un son d’anche accompagné d’un bruis- 
sement particulier, que le tuyau vocal modifiait de manière à ce 
que l’on ne püt le distinguer; il fait remarquer que son hypothèse 
semble confirmée par les deux observations qui viennent d’être 
rapportées; 

5o Enfin pendant l’émission des sons les plus graves, les lèvres 
de la bouche et celles qui sont formées par les doigts paraissent 
vibrer à peu près également, tandis que ce sont principalement 
ces dernières qui paraissent avoir le plus d’action lorsque les 
sons produits sont très-aigus. 

L'auteur termine en faisant remarquer qu'ayant cherché à sa- 
voir sous quelle pression l'air dirigé par la bouche entre les lèvres 
digitales pouvait les faire vibrer, il a trouvé que cette pression va- 
riait beaucoup suivant la manière de procéder, mais qu’à l’aide 
de son mode actuel d’expérimentation la pression était ordinaire- 
ment d'autant moins forte que le son produit était plus grave; 
qu’ainsi par exemple pendant la production d’un sol de 380 vi- 
brations simples par seconde , la pression supportée par Pair con- 
tenu dans la bouche faisait équilibre moyennement à une colonne 
d’eau de 18 centimètres, et de 9 seulement lorsque le son répon- 
dait à l’octave grave du précédent. 

Maraémariques : Courbes planes. — M. À. Bravais commu- 
nique à la Société quelques détails sur un Mémoire relatif à la 
coordination qu’affectent entre eux sur un plan les points dont les 
abscisses ainsi que les ordonnées sont des nombres entiers. 

Il fait remarquer : 1° que les points ainsi obtenus forment une 
sorte de réseau ou de canevas, indépendant des lignes droites dont 


(1) Voir Gazette des Hôpitaux, t. V, n° 76. 


89 


les intersections mutuelles ont servi à l'obtenir; 2° que l’on peut 
adopter à volonté tel ou tel système d’axes coordonnés, pourvu 
qu’ils satisfassent à certaines conditions; 3° que l’on peut appli- 
quer cette méthode à l'analyse indéterminée à deux variables ; 
4° enfin que l’on peut enrouler ce réseau autour d’un cylindre, et 
produire ainsi une configuration analogue à celle que les points 
d'attache des feuilles affectent sur une tige. 


Séance du 27 mai 1837. 


Hycièwe : Insalubrité des rizières et des lieux marécageux. — 
Une discussion s'engage, dans le sein de la Société , à l’occasion 
d’une communication faite à l’Académie des sciences , et relative 
aux rizières de la Chine , dans lesquelles on n’a pas signalé l’insa- 
lubrité reconnue aux rizières de l’Europe, particulièrement à 
celles du Piémont. 

Plusieurs membres pensent que cette différence pourrait pro- 
venir de ce que les rizières de Chine seraient toujours couvertes 
d’eau. Les effets insalubrés des rizières d'Europe, comme celles 
des pays marécageux en général , ne se développent , d’après l’opi- 
nion soutenue par MM. Parent-Dachätelet et Villermé, qu'a 
l’époque où l’eau qui couvrait le sol s’est en partie évaporée. 

Ce dernier fait est révoqué en doute par M. Gaultier de Claubry, 
qui dit que dans le Piémont les rizières restent presque toujours 
sous l’eau. 

M. Peltier expose que les marais des tourbières de la Somme 
sont couverts d’eau toute l'année, ce qui n’empèche pas le déve- 
loppement périodique des fièvres intermittentes en automne, effet 
que l’on est porté à attribuer à la putréfaction des plantes des ma- 
rais qui meurent à cette époque. 

M. Villermé cite un assez grand nombre de faits à Pappui de 
l'opinion qui attribue les influences délétères des marais, non pas 
aux plantes (les marais très-insalubres du Midi contiennent fort 
peu de végétaux), mais aux exhalaisons du sol lorsque l’eau qui 
le couvrait est évaporée. Il fait remarquer que les saisons de mor- 
talité des contrées marécageuses varient suivant les latitudes de 
ces contrées, et correspondent toujours à l’époque de l'année à 
laquelle l’évaporation a mis à découvert une portion du sol précé- 
demment couverte d’eau. Il ajoute que la mortalité, qui se mani- 


Ext. de L'Institut. 12 


90 

feste annuellement en automne dans les marais de la Charente, 
n’y a pas eu lieu en 1816 , année dans laquelle tout l’été ayant été 
pluvieux, aucune partie du sol marécageux de cette contrée n’a été 
desséchée. Il rappelle encore que l’exécution des décrets de 1702, 
qui ordonnaïient le desséchement des étangs , a produit en Bresse 
des effets si désastreux pour la santé publique, qu’on a été obligé 
de remettre postérieurement en eau une grande partie des étangs, 
que cette opération avait changés en marais couverts d’eau seule- 
ment pendant une partie de l’année. 

M. Payen croit devoir faire observer, à cette occasion , que sou- 
vent l’on a attribué à tort des effets insalubres au dégagement de 
gaz hydrogène sulfuré ou de gaz ammoniac, lesquels paraîtraient 
plutôt exercer une influence opposée. Dans les fabriques d’acide 
borique de Toscane, il y a une production continuelle d’hydro- 
gène sulfuré telle qu'on ne peut conserver dans les fabriques une 
pièce d’argenterie qui ne soit noircie en vingt-quatre heures, et 
les ouvriers des établissemens se portent mieux que les habitans 
des campagnes environnantes. De. même les fabriques de sel am- 
moniac de Grenelle, loin de nuire à la santé publique, semble- 
raient au contraire avoir sur-elle une influence salutaire ; on sait 
que des fèvres intermittentes régnaient périodiquement dans la 
plaine de Grenelle avant l’établissement des fabriques , et ces 
fièvres ne s’y développent plus aujourd’hui. î 

M. Velpeau dit que, malgré des recherches très-nombreuses, on 
ne sait rien encore sur. les principes chimiques qui, par leur mé- 
lange avec l'air, peuvent causer les fièvres intermittentes; qu’on 
sait, d’une manière générale, que ces fièvres sont plus abondantes 
qu'ailleurs dans les lieux marécageux, mais qu’il existe toujours 
une grande incertitude relativement aux circonstances qui , dans 
ces localités, peuvent avoir de l'influence sur le plus ou moins de 
développement ou d'intensité de la maladie. 


Séance du 5 juin 13835. 


Botanique : Recherches sur les Urédinées. — M. Léveillé lit 
un Mémoire sur le développement des Urédinées. 
: Dans ce travail, M. Léveillé combat l'opinion de M. Turpin, 
quine voit dans les Champignons qui composent cette famille 
qu'un état. pathologique de la globuline , ou de la globuline ergo- 


91 
tée; il combat également l'opinion que M. Unger a émise dans un 
ouvrage publié à Vienne sous le titre de Die Exantheme der 
Pflanze, et dans lequel il établit que ces parasites sont des exan- 
thèmes que l’on peut comparer à ceux que l’on observe chez les 
animaux. Par suite d’une irritation quelconque, les sucs arrivent 
en trop grande quantité dans un ou plusieurs points des feuilles, 
ils s’extravasent dans les méats intercellulaires, obstruent les or- 
ganes de la respiration, et quand ils sont arrivés à leur plus haut 
degré de vie, l’épiderme ne pouvant plus les contenir, se déchire, 
et ils se réduisent en spores que l’on peut considérer comme un 
pus végétal. M. Léveillé pense, au contraire, que les Ürédinées 
sont de véritables Champignons parasites, parce qu’ils sont soumis 
aux mêmes lois de végétation, et non des maladies proprement 
dites des plantes, c’est-à-dire qu’il se forme sous l’épiderme des 
feuilles un tissu byssoïde blanc qui décolore le point qw’il occupe. 
À une certaine époque, il se forme au centre de ces filamens un 
tubercule charnu dont l’organisation diffère selon le genre de 
Champignons. Si c’est un Uredo, il se développe, sur la surface 
qui répond à l’épiderme, des spores qui ÿ sont attachées par un 
pédicelle plus ou moins long, et qui déterminent la rupture de 
lépiderme. Si c’est un Æcidium, le tubercule s'organise différem- 
ment; sa partie externe se condense en véritable peridium, des 
spores se forment dans son intérieur, bientôt le peridium aug- 
mente de volume, l'extrémité qui correspond à l’épiderme d’abord 
conique le traverse, s'ouvre ensuite et se divise en un plus ou 
moins grand nombre de lanières qui se réfléchissent en dehors et 
laissent un orifice par lequel les spores s’échappent. M. Léveillé 
a constaté ces faits sur les plantes dont l’épiderme se sépare faci- 
lement du parenchyme des feuilles, comme dans les Orchidées, 
le Chèvre-Feuille , les Aulx, l'Euphorbe petit cyprès, etc., et il 
pense que si jusqu’à ce jour on n’a pas connu ce mode de végéta- 
tion, c’est qu’au lieu de mettre à nu les Champignons, en enlevant 
lépiderme, on les coupait par tranches parallèles à leur hauteur. 
Pour saisir cette organisation, il faut, quand on sait que des 
plantes sont affectées tous lesans par quelques espèces d’Urédinées 
les étudier dans tous leurs âges, les années suivantes, et chercher 
le mycelium ou tissu byssoïde où l’on commence à voir des taches; 
quand l’épiderme gt rompu, que les pores sont visibles à l’exté- 


92 
rieur, il est trop tard ; le Champignon arrivé à son plus haut point 
de développement ne conserve plus rien de ses premiers élémens. 
On ne sait pas encore comment se développe l’Uredo caries , ni 
l'Uredo segetum, et l’auteur n’a pas encore pu les étudier dès leur 
début. 

M. Léveillé conclut de ses observations que les Urédinées 
doivent entrer dans la classe des Champignons et que les genres 
Æcidium , Peridermium et Endophyllum ont un véritable peri- 
dium , et non un pseudo-peridium que l’on suppose formé par la 
condensation du tissu cellulaire des feuilles ou des autres parties 
sur lesquelles ils prennent naissance. 


Hyciëne : Insalubrité des lieux marécageux. — M. Rivière lit 
des observations sur les maladies occasionées par les marais en 
général, et par ceux de la France occidentale en particulier. Ces 
observations sont un extrait du chapitre concernant les maladies, 
qui fait partie de l’ouvrage entrepris par lui et par M. Cavoleau 
sur la Vendée. 

L’air des marais est chargé de vapeurs humides qui s’élèvent des 
fossés , des canaux et des réservoirs d’eau dont quelques uns sont 
entourés. Ces vapeurs entraînent avec elles les émanations putrides 
des plantes et des animaux qui périssent et se décomposent, dans 
la multitude de fossés dont les marais sont coupés. Toute la classe 
laborieuse, qui vit constamment en plein air, respire à tout in- 
stant ces miasmes délétères. La classe des journaliers y est la plus 
exposée , surtout dans la saison où elle est forcée de travailler au 
curage des fossés et des canaux. Le poison dont est imprégnée la 
vase qu’ils remuent s’introduit à chaque minute par tous les pores 
de leur corps, où il porte le ravage. Échauffés par le travail, ils 
ne peuvent étancher la soif qui les brûle qu'avec des eaux infectes 
qui sont restées stagnantes, pendant plusieurs mois, dans les 
canaux et les fossés, et dont le seul aspect fait soulever le cœur. 
Forcés de quitter leurs habits pour travailler plus librement, ils 
n'ont pas l'attention de les reprendre lorsque la fraîcheur humide 
du soir vient resserrer leurs pores, et supprimer subitement la 
sueur dont ils élaient inondés. Ajoutez à cela les alimens grossiers 
et malsains dont ils se nourrissent, c’est-à-dire le beurre rance et 
les sardines salées, sans aucun mélange de fruits et de légumes, 


93 


vous trouverez tout naturel que les marais soient un séjour très- 
malsain. 

Dès le commencement de l'été, il s’y manifeste beaucoup de 
fièvres intermittentes-bilieuses, auxquelles succèdent, depuis la 
fin de l'automne jusqu’au printemps, les fièvres catarrhales pul- 
monaires. La fièvre putride maligne ; l’angine, les érysipèles, les 
fluxions au visage, la sciatique, les rhumatismes chroniques sont 
très-communs. Aux fièvres succèdent souvent les obstructions aux 
viscères abdominaux et l’hydropisie. Le scorbut est tellement 
naturalisé dans ces contrées que l’on est presque forcé de ne pas 
le considérer comme une maladie , quoiqu’il complique toutes les 
autres, et qu’il en rende le traitement plus difficile. 

Une nuance bien tranchée distingue les marais desséchés des 
marais non desséchés , et il convenait de s'assurer de la différence 
qu’elle pouvait établir relativement à la mortalité. Pendant six 
années, dans les marais desséchés, le nombre moyen des nais- 
sances à été de 1 sur 29 individus, et celui des décès a été de 1 
sur 30, tandis que dans les marais mouillés, le nombre moyen des 
naissances a été de 1 sur 26, et celui des décès de 1 sur 31. 

On croit généralement que le dessèchement des marais est un 
bienfait pour les habitans de leurs rives, sous le rapport de la 
santé et de la vie; il semble que cette opinion est fausse à l'égard 
des pays que nous avons étudiés, où il paraît au contraire que les 
marais les plus desséchés sont les plus malsains. De plus, les 
fièvres intermittentes commencent à exercer leurs ravages sur les 
bords de la Méditerranée dès le mois de juin, au lieu que dans 
l’ouest de la France elles ne dominent que pendant les mois de juil- 
let, d'août et de septembre, et dans les pays-bas pendant les mois 
d'août, de septembre et d'octobre. On voit donc que les marais 
deviennent les plus nuisibles aux époques de leur plus grand des- 
sèchement. Il faut néanmoins que l’insalubrité des marais ne soit 
pas généralement aussi funeste qu’on serait disposé à le croire, 
puisque le nombre des naissances y excède constamment celui des 
décès. 

Enfin, il naît dans le Bocage plus d'hommes que dans la plaine, 
mais aussi il en meurt proportionnellement beaucoup plus; il en 
naît moins, mais aussi il en ineurt moins que dans les marais 
mouillés; il en naît plus et il en meurt moins que dans les marais. 


94 


desséchés. D’après ces résultats, l’homme qui regardera comme le 
premier des biens une bonne santé et l’espoir d’une longue vie, 
devra donc choisir pour fixer son habitation la plaine, parmi les 
localités de côtes, de,bocages!, de marais et de plaines. 


Séance du 10 juin 1837. 


Paysique : Courans magnéto-électriques.— M. Peltier commu- 
nique à la Société de nouvelles observations sur les courans ma- 
gnéto-électriques. 


Le circuit magnéto-électrique est formé, comme l’on sait, d’une 
hélice autour d’un fer à cheval en fer doux et d’un mesureur élec- 
trique. En plaçant l’électro-magnet devant un aimant en rotation, 
il se développe des courans successifs, égaux et contraires, par 
le changement de polarité de l’électro-magnet; ces courans, par 
leurs forces opposées, retiennent l'aiguille de l’électromètre ma- 
gnétique à zéro; mais si dans le circuit on intercale une capsule 
en platine , remplie d’un liquide conducteur, et une lame de pla- 
tine touchant à ce liquide, on a alors un courant qui prédomine 
et qui fait dévier l'aiguille. Si ensuite on réunit la lame et la 
capsule par un fil de fer de /, de millimètre de section et de 
2 décimètres de longueur, il n’y a plus de courant dominant, et 
l'aiguille revient à zéro. En allongeant ce conducteur supplémen- 
taire, on voit peu à peu la déviation reparaître, et on peut 
ensuite prolonger indéfiniment ce fil, sans reproduire de nouvelle 
neutraïité. 

Cette différence d’action entre ces deux ordres de conducteurs, 
c’est-à-dire qu'avec des conducteurs tout métalliques, il n’y avait 
pas de courant dominant, tandis qu'avec un arc liquide il y en 
avait un, engagea M. Peltier à en rechercher la cause. Il remarqua 
que les deux courans n'avaient pas leurs routes identiques; que le 
courant passait de la capsule au liquide par une large surface en 
contact, tandis qu’il passait par une petite surface dans l’autre sens. 
Pour savoir si cette inégalité de surface était la cause de l’inégalité 
de passage, il versa l’acide dans une capsule en verre, et le circuit 
fut fermé par des lames de platines attachées à des crémaillères, 
pour pouvoir augmenter ou diminuer leur immersion. Lorsque les 
bouts immergés étaient égaux, l'aiguille restait à zéro, mais aussi- 
tôt qu’une des lames était plus immergée que l’autre, le courant 


95 
positif qui en sortait devenait prédominant, Lorsqu'on relève la 
lame immergée, il faut l’essuyer, car sans cette précaution la 
portion mouillée conserve la puissance d'émettre plus d'électricité 
positive. 

Ce faitdu passage plus facile du courant positif par le contact 
le plus large, étant reconnu et bien constaté, M. Peltier a voulu 
savoir s’il était spécial aux courans magnéto-électriques ou sil 
appartenait à tous les courans: il fit passer un courant hyÿdro-élec- 
trique dans un circuit analogue, mais où les différences de sur- 
faces étaient beaucoup plus grandes; ainsi la petite surface était 
formée d’un fil de platine très-fin, plongeant de 3 ou 4 millimètres; 
un multiplicateur de 3000 tours dévia de 5° dans un sens et 10° 
dans l’autre sens. 

Pour étudier ces effets dans les courans thermo-électriques, il 
fit un conducteur composé de cinq fils soudés par une de leurs 
extrémités au fil de cuivre, communiquant à un multiplicateur de 
150 tours; ces fils de fer étaient de longueurs différentes, et 
quatre d’entre eux venaient s'attacher au cinquième qui était le 
plus long : ce dernier n’était arrêté au conducteur en cuivre que 
par un contact fort restreint; le courant positif passant par les 
soudures donna 44°, et 42° en passant par le simple contact. 

Ces expériences démontrent : 1° que lorsque le circuit électro- 
magnétique n’est pas parfaitement identique dans les deux sens, 
un courant prédomine sur l’autre; 2° que cette suprématie dis- 
paraît par l'addition d’un arc métalliqne entre les deux lames de 
platine; 3° que la suprématie est reproduite en atténuant la con- 
ductibilité de l’arc supplémentaire, par une plus grande longueur, 
ce qui oblige une partie du courant à reprendre la voie du liquide 
et l'inégalité qui en résulte; 4° que la déviation étant reproduite, 
aucune longueur ajoutée ne peut plus la détruire. 

Paysique : Vibrations sonores dans les liquides.—M. Cagniard- 
Latour communique quelques observations qu’il a recueillies en 
essayant de faire résonner l’eau par l’emploi des anches memhra- 
neuses. : 

Ses précédentes recherches l'ayant conduit à reconnaître que 
l'or pouvait produire, des sons hydrauliques, en faisant vibrer 
par un courant d’eau diverses anches ordinaires convenablement 
construites, il a pensé qu’en buvant de l’eau contenue dans un 


96 


verre, s’il appuyait d’une certaine manière la lèvre supérieure de 
la bouche sur les bords du verre et aspiraït en même temps cette 
eau fortement, il pourrait obtenir ainsi des vibrations sonores. 
Ses premiers essais à cet égard ont été sans résultat, mais il n’en 
a pas été de même après qu’il se fut livré à ce genre d’exercice 
pendant environ un an, et maintenant il peut, en buvant, pro- 
duire , à l’aide du procédé qui vient d’être indiqué, plusieurs sons 
musicaux, notamment ceux qui sont compris entre le fa de 2680 
vibrations simples par seconde et son octave aiguë. 

Il a obtenu, mais plus difficilement cependant, des résultats 
analogues avec des liquides visqueux, tels que le lait et la bière 
forte. L'auteur fait remarquer que ces observations semblent de 
nature à pouvoir fournir quelques données utiles pour l'étude des 
bruits particuliers, auxquels la circulation du sang donne lieu 
dans certains cas de maladie. 

M. Cagniard-Latour, dans son Mémoire publié en 1833 sur la 
résonnance des liquides, a rapporté qu’en faisant écouler de l’eau 
par un tube de verre , ou espèce de pipette dont le bout intérieur 
avait été rétréci convenablement à la lampe d’émailleur, il a pu 
faire rendre à cette eau des sons flûtés très-purs; il annonce 
maintenant qu’en faisant la même expérience avec un tube ordi- 
naire qu’on avait rétréci d’une manière analogue, en soudant à ce 
tube avec du mastic une rondelle métallique percée à son centre 
d’un trou circulaire, il a obtenu de pareils sons lorsque la ron- 
delle employée avait une épaisseur convenable, mais qu’il n’en a 
pas été de même après que l’on eut substitué à la rondelle métal- 
lique une rondelle semblable construite avec du liége. : 

Paysiorocie : Cristaux trouvés dans le cœur. — M. Donné 
communique quelques détails sur des cristaux trouvés à l’extérieur 
et à l’intérieur d’un cœur, chez une jeune femme morte à la suite 
de coliques de cuivre. Ces cristaux, brillans et translucides, avaient 
jusqu’à un demi-millimètre de diamètre; ils étaient situés sous la 
membrane séreuse qu'il fallait déchirer pour les extraire dans les 
cavités du cœur; ils se composaient de plusieurs cristaux plus 
petits déposés dans les mailles d’un tissu organique, de manière 
qu’en dissolvant ces cristaux à l’aide d’un agent chimique, la 
trame cellulaire demeurait seule. Les cristaux étaient insolubles 
dans l’eau, dans l'alcool, dans l’ammoniaque, dans l'acide acéti- 


97 


que; Vacidernitrique, au contraire, les dissolvait instantanément. 
M. Pelouze, qui les a observés se IPERSe 3 ils sont for- 
més de carbonate de chaux. 

: PaySiO1OGtE : Séructure des globules du pus. — M: Donné en- 
tretient ensuite la Société de quelques“observations nouvelles sur 
la structure des globules du pus : ces globules sont généralement 
composés de trois petits noyaux solides, insolubles dans l’eau et 
l'acide acétique , et situés au‘ céntre‘d’une espèce de vésicule en- 
veloppante; cette disposition est surtout rendue très-apparente 
par le contact de l'acide acétique ‘qui dissout presque entièrement 
l'enveloppe extérieure, en laissant les noyaux des globules par- 
faitement intacts.' Il west donc pas probable, d’après cela, que 
les globules purulens puissent être considérés comme des globules 
sanguins altérés. 

L’acide acétique, dissolvant les globules sanguins, offre un bon 
moyen: de constater la présence du pus dans du sang dont on a 
séparé la fibrine; les globules purulens non dissous se déposent 
au fond et sont parfaitement reconnus par l'inspection microsco- 
pique. S 

“Inrusorres : Sur un Infusoire de la matière verte. — M. Du- 
jardin communique à la Société des observations sur ure matière 
verte qui s’est développée dans l’eau de pluie, ayant séjourné sur 
du terreau pendant huit jours, et qui est formée exclusivement 
par une espèce d’Infusoire. 

Il rappelle d’abord que les substances les plus différentes ont 
été confondues sous le nom de matière verte. Sennebier, qui l’étu 
dia après Priestley, prit pour cette matière plus développée les 
oscillaires et les conferves qu’on voit paraître au bout d’un certain 
temps dans les vases où elle s’est produite. Ingenhouz, au con- 
traire, ayant examiné une matière verte analogue à celle dont 
parle M: Dujardin, la trouva toute formée de petits animalcules 
de cette couleur. 

O. F. Müller n’hésita pas non plus à regarder comme des ani- 
malcules sa Cercaria viridis et plusieurs autres qui colorent en 
vert les eaux stagnantes. M. Bory de Saint-Vincent, ayant re- 
connu qu’en effet sous ce nom de matière verte on comprenait 
des animaux et des végétaux , supposa que les animalcules colorés 
en vert sont rendus tels par de la matière verte végétale, absor- 

Extr. de L'Institut. 13 


98 

bée par eux ou développée spontanément dans, leur. intérieur. 
Cette opinion, qui paraît exacte quant à la coloration de l'Hyÿdre 
verte, a été adoptée par beaucoup de natutalistes; cependant on. 
peut constater que certains Infusoires, telsque la Cercaria viridis 
(Raphanella urbica: Bory), sont verts par eux-mêmeés,icar la nuance 
est fondue dans la substance même ; et non produite; comme dans 
l'Hydre verte, par des globules -disséminés à Vintérieur.. Mais 
M. Dujardin a'prouvé directement;par Paction de divers réactifs 
chimiques, que la couleur verte de: ces Infusoiresin’est-pas iden- 
tique avec la chromule;ou:la matière verte des. végétaux. L’acide, 
nitrique, par exemple, détruit:et-change en:jaune fauve! cetté 
dernière et n’altère pas sensiblement la couleur des:; Infusoires 
séchés sur du papier. Il est d’ailleurs bien: remarquable,qué.ces, 
animalcules verts exposés à la lumière solaire donnent lieu a um 
dégagement de gaz comme la matière, verte végétale: 

Passant à l’axamen de l’Infusoire en question, M. Dujardindle 
rapporte au Microglena monadina de M. Ehrenberg; ilest glo- 
buleux ou ovoïde, long de ‘53 à«/,., millimètre, et ne présente 
jamais d'indices de division spontanée. Il paraît formé d’un,sac 
membraneux présentant en avant près.du. bord une petite, ouver- 
ture ronde, et, sauf un ou deux points rouges , tout rempli d’une 
matière verte, homogène, plus ou moins condensée etagglomérée, 
de manière à montrer des nuances irrégulières plus foncées, et 
souvent même un anneau circulaire dans, la moitié postérieure. 

Cet Infusoire avait été déja décrit ainsi; mais ce qu'on n'avait 
par encore indiqué, ce sont deux filamens locomoteurs d’une té- 
nuité extrême qui sortent en divergeant par l’ouverture du sac: 
Ces filamens épais de 7/4, millimètre environ, et longs deux 
fois et demie autantque l’animalcule, sont souvent fixés et:comme 
agglutinés sur la plaque de verre da porte-objet; l'animal est alors 
immobile. Bientôt l’un d’eux se détache par un mouvement on- 
dulatoire lent, et l’Infusoire commence à osciller sur l’autre. fila- 
ment par lequel il est amarré. Celui-ci se détache à son tour, et 
tous deux étant agités à la fois, l’animalcule parcourt le liquide 
en se balancant, jusqu’à ce qu’il se soit fixé de nouveau. On voit 
souvent ces filamens se détacher à leur base et flotter dans le 
liquide. 

L'existence d’un filament flagelliforme, organe de locomotion, 


(99 

avait été.sihnalée par M. Dujardin au commencement de; 1836 sur 
beaucoup d’Infusoires très-simples.: M. Ehrenberg, qui d’abord 
avait attribué aux Monadaires une, couronne de cils, autour de la 
bouche, ayant plus tard aperçu-la base de ce filament-unique:-le 
regarda comme une trompe ;.eticétte supposition/pouvait : se con- 
cilier avec sa théorie, d'après laquelle tous les Infusoires qu’il 
nomme: polygastriques sont. pourvus: d’un ‘appareil digestif très- 
complexe; imais l'existence: du double filament dans le Microglena 
me permet 'pluside regarder cet organe comme ‘une trompe. 

PaysiQue : Action des -orages. sur lhygromètre.— M: Peltier 
rend compte à la Société :des; observations qu'il à faites pendant 
l'orage du 9 juin, avec son nouvel hygromètre. Cet instrument 
est d’une telle sensibilité, qu’il suffit souvent d'ouvrir une croisée 
dans l'appartement où il est placé, pour le-voir marcher de 5, 10 
ou 15 degrés. Au commencement de lorage du 9 juin, ilest 
tombé en un instant à 12°, de 35° qu'il merquait auparavant. 


Seance du 17 juin 1837. 


Boraxrque :: Tiges pétrifiées de lycopodiacées, — M. Adolphe 
Brongniart rend-compte des observations qu'il a faites sur la struc- 
ture des tiges pétrifiées désignées par divers auteurs.$ous les noms 
de Psarolithes, d Astérolithes-et.® Helmintholithes, et .qni ont été 
décrites avec plus de précision par Sprengel sous les noms de En- 
“dogenites) asterolithus et helmintholithus, et par: Gotta sous ceux 
de Psaronius asterolithus et helmintholithus. Ces deux-derniers 
auteurs les onticomparés à des tiges de fougères .arborescentes, 
dont elles diffèrent cependant beaucoup: par plusieurs points de 
leur organisation. 3 ij 

Il y a environ deux ans que des tiges de cette aies ont été 
découvertes pa M. abbé Laudriot dun les champs labourés , à 
peu de distance d’Autun, mêlées avec d’autres, bois également 
pétrifiés de la famille des Conilères. Quoique hors de place, ôn 
ne saurait douter que ces fragmens de tiges proviennent des cou- 
ches supérieures du terrain houiller, ou du grès qui le recouvre 
et qui forme la base des champs où on les rencontre. C’est éga- 
lement dans le grès rouge qui recouvre. le terrain houiller que des 
bois de cette sorte ont été trouvés à Chemnitz, en Saxe. 

Les bois des.environs d’Autuni qui ont servi presque. seuls aux 


100 


recherches de M. Brongniart, ont souvent subi des altérations 
assez notables en passant à l’état siliceux, pour qu'une partie des 
tissus aient été complètement détruits, les plus solides ayant seuls 
résisté. Mais, au moyen d’un grand nombre d'échantillons sciés 
et polis, et souvent réduits en lames assez minces pour permettre 
d'étudier au microscope l’organisation des divers tissus qui les 
composent, on peut parvenir à apprécier la structure de ces tiges. 
On voit qu’elles sont généralement formées d’une partie centrale, 
qui le plus souvent ne forme que la moindre partie du diamètre 
de la tige, et qui est composée de faisceaux allongés, aplatis en 
forme de lame et diversement repliés suivant leur largeur. Le 
tissu interposé entre ces faisceaux paraît avoir été très-délicat et 
presque toujours ilest complètement détruit. Le tissu des faisceaux 
paraît au contraire très-résistant, et sa conservation est presque 
toujours parfaite; ces faisceaux aplatis sont entièrement et uni- 
quement formés de fibres ou utricules allongées d’un assez grand 
diamètre, toutes semblables. et dont les parois sont marquées de 
fentes transversales disposées suivant plusieus séries longitudinales, 
comme dans les fibres ou faux vaisseaux des fougères. En dehors 
de l’axe à peu près cylindrique, que forment ces faisceaux aplatis 
plus ou moins rapprochés et plus ou moins larges, on trouve des 
faisceaux nombreux à peu près cylindriques, réunis entre eux 
par un tissu cellulaire lâche qui est assez souvent détruit ou très- 
altéré; chaque faisceau, cylindrique ou irrégulièrement aplati par 
compression, est formé d’une enveloppe extérieure, composée 
d’un tissu fibreux ou cellulaire allongé, dont les fibres sont fines, 
mais à parois épaisses et colorées en brun foncé. Vers le centre se 
trouve un faisceau de fibres d’un plus grand diamètre et à parois 
rayées transversalement , entièrement semblables à celles qui com- 
posent les faisceaux aplatis de la partie centrale de lattige. 

Ce faisceau de fibres rayées, qui occupe le centre de chacun 
des faisceaux cylindriques cxtérieurs , est remarquable par la forme 
étoilée de sa coupe transversale, qui présente cinq ou six angles 
très-saillans et très-réguliers. Entre ce faisceau de fibres rayées 
et l'enveloppe extérieure de chaque faisceau se trouve un tissu 
cellulaire très-lâche, qui est souvent altéré ou même’entièrement 
détruit. 
Cette structure paraît s'étendre jusque vers la surface: exté- 


101 


rieure de la tige, où les faisceaux sont seulement plus comprimés 
et souvent déformés. Ce genre d'organisation avec de légères 
modifications se retrouve dans toutes les espèces de ce genre, es- 
pèces qui sont du reste très-difficiles à déterminer. 

Si on cherche, parmi les végétaux vivans, ceux dont les tiges ont 
le plus d’analogie avec ces bois silicifiés, on verra qu’en beaucoup 
plus petit les bases des tiges de quelques espèces de Lycopodes 
ont avec eux la plus grande ressemblance, 

Dans tous les Lycopodes il y a un axe central, formé de plu- 
sieurs lames ou faisceaux aplatis qui, dans la conpe transversale, 
présentent des sinuosités analogues à celles des parties centrales 
des Psaronius helmintholithus ; ces faisceaux sont aussi formés de 
fibres d’un assez grand diamètre, à parois rayées transversalement. 

Ordinairement la partie extérieure de la tige, entre la surface 
de l’axe central et la surface externe, n’est composée que de tissu 
cellulaire plus ou moins solide; mais vers la base des tiges de 
quelques Lycopodes à tiges régulièrement dichotomes et non ram- 
pantes, tels que le L. phlegmaria, cette partie celluleuse exté- 
rieure est traversée par des racines qui, prenant naissance à la 
surface de l’axe central à diverses hauteurs, descendent paralle- 
lement à cet axe au milieu du tissu cellulaire extérieur, et ne 
sortent de la tige qu’à sa partie la plus inférieure. Chacune de ces 
racines a tout-à-fait l’organisation essentielle des faisceaux cylin- 
driques de la partie extérieure des Psaronius : seulement le fais- 
ceau de grosses fibres rayées qui occupe leur centre n’a pas, dans 
les espèces connues, la forme étoilée qu’il offre sur les bois pétri- 
fiés; mais cette forme étoilée se retrouve dans les racines adven- 
tives de quelques Fougères, de l’Aspidium exaltatum en particu- 
lier, et l’analogie des Fougères et des Lycopodiacées permet de 
penser que cetle forme pourra se présenter sur des plantes de 
cette dernière famille. 

Tous les caractères les plus essentiels des Psarolithes se retrou- 
vent donc dans les bases des tiges de quelques Lycopodiacées, 
et on arrive à cette conclusion, que ces bois étaient les parties in- 
férieures de tiges de Lycopodiacées gigantesques, de celles pro- 
bablement qui constituent le genre Lepidodendron, ou peut-être 
des Sigillaria, genre ambigu entre les Lycopodiacées et les Fou- 


gères. 


102 


Puysique : {nterférence des courans électriques. — M. de.La 
Rive rend compte à la Société des moyens d’expérimentation qu'il 
a employés pour obtenir les résultats rapportés dans le Mémoire 
dont il a lu un extrait devant l’Académie des sciences le 29 mai 
dernier. Un des principaux résultats qu’il a annoncés est un affai- 
blissement dans la température d’un thermomètre métallique, 
lorsque l'électricité d’un électro-magnet lui parvient par deux 
routes différentes : il pense que cette diminution est produite par 
une sorte d’interférence électrique. Pour obtenir ce résultat, la 
première condition à remplir est d’avoir une électricité d’une 
grande tension , afin que toute la quantité puisse traverser un seul 
des conducteurs, et que l'addition d’un second conducteur n’y 
puisse rien ajouter. Il faut aussi que le conducteur liquide touche 
aux conducteurs métalliques par de larges surfaces dans le même 
but; l'électricité passant facilement, l’addition d’un fil fin de pla- 
tine n’augmente pas le courant. Ces conditions étant rempli:s, 
M. de La Rive annonce qu’en donnant au conducteur supplémen- 
taire en platine des longueurs différentes, il. a eu tantôt moins 
d’élévation dans la température du thermomètre métallique, tantôt 
une température égale. C’est cette alternative de diminution et 
d'égalité dans la température qu’il attribue aux interférences des 
courans électriques, l’un passant par l'arc liquide, l’autre par l'arc 
de platine. à 

Les surfaces en contact avec le liquide conducteur étant très- 
grandes , M. de La Rive a observé que la succession des courans 
contraires de l’électro-magnet s’opposait à la décomposition de 
l'acide ; mais que si on remplacait une des larges surfaces par une 
petite, aussitôt les bulles de gaz apparaissaient sur cette dernière. 
Avec des pôles en fil d'argent, il a vu des ondes s'étendre d’un 
pôle à l’autre. 

L'auteur a reconnu que la chaleur augmente la facilité que le 
courant électrique éprouve à passer d'un liquide dans un métal, 
quand on chauffe le pôle négatif, et non quand on chauffe je pôle 
positif. 

Il a reconnu aussi que les courans déterminent la désagrégation 
des métaux par lesquels ils passent. Le fil conducteur, de platine 
ou d'argent , se couvre d’une poussière que l'examen chimique 
a fait reconnaître pour n'être autre chose que le métal lui-même en 


103 
poudre extrêmement fine. Cette désagrégation , à mesure qu'elle 
s’opère, fait diminuer et enfin cesser le dégagement des gaz. : 

PaysiQue : Solution de la théorie de la pile. M. Péltier com- 
munique lé détail de quelques expériences entreprises pour .éclai- 
rer la théorie de la pile, en dehors de toute considération logique 
ou d’induction. i 

La théorie de la pile a eu trois solutions principales : la prémière 
est que les courans produits par chaque eouple traversent la pile 
sans être influencés par les autres courans; la seconde, c’est que, dans 
son passage à travers les autres couples, l'électricité d’un premier 
couple éprouvé une modification profonde qui lui donne une plus 
grande énergie d’action; la troisième, c’est que dans l’intérieur 
d’une pile toutes les électricités négatives sont neutralisées par lés 
électricités positives des’couplés suivans, de manière qu'il ne reste 
de libres que l'électricité positive du premier couple et l'électricité 
négative du dernier; que ces deux électricités libres n’ont pour se 
neutraliser que deux routes, ou larc interpose entre elles, ou la 
pile elle-même; conséquemment, plus la pile sera nombreuse, plus 
la neutralisation de ces électricités extrêmes à travers la pile sera 
difficile , et plus alôrs il en passera par l'arc interposé; c’est cette 
nécessité de passer par l’arc interposé qu’on appelle la fension du 
courant: M: Peltier l'appelle l'intensité, réservant le nom de lért- 
sion pour l'électricité statique. 

Pour prouver que la première solution ne peut êtré la véritable, 
M: Peltier fait observer qu’il faudrait qué la quantité d électricité 
Ligne fût en rapport avec le nombre des couples e en pile, ce qui 
n’est pas. Il's’est assuré, par des LPRPEIONEES positives ; qu inepile 
ne donné pas plus d’ électricité dus un de ses ‘couples, lorsqu'on 
férme le circuit par un'arc sans réSistänce. Pour que la seconde 
solution fût exacte, il faudrait qu'urié qüañtité donnée d’ électricité, 
traversant les corps, produisit des Uffets différens ; selon que cette 
quantité proviendrait dun üu délplusieur$ coûplés} or, en! faisant 
passer des quantités d'électricité ‘égales : à travers des dissolutions 
facilement réductibles ou'x travers un äl fin pour en élever la tem- 
pérature, ou en mesurant son influénéé magnétique ét dy namique, 
M. Péltier a toujours trouvé que les'éffets étaient Iles mêmes, dès 
Pinstant qu'une quantité égale passait ; quelle que fût la source de 
cette électricité. ‘2: 5%: 1: 


104 


La troisième solution n’a pas encore d’expérience directe qui 
vienne prouver la neutralisation des deux électricités à leur point 
de jonction: le multiplicateur est impropre à décider cette ques- 
tion, parce que son aiguille reste à zéro aussi bien par la force 
de deux courans égaux et contraires que par la nullité d'action; 
ainsi le repos de l'aiguille ne peut dire si les deux courans passent 
dans le fil galvanométrique.ou s’ils sont neutralisés. La mênre incer- 
titude existe lorsque deux courans traversent un fil métallique : on, 
sait que lorsqu'un seul courant le traverse , il en élève la tempéra- 
ture; mais si on ajoute un courant égal en sens contraire, le fil 
revient alors à la température ambiante , sans qu’on puisse savoir 
si cette inaction du.fil provient de l'effet contraire des deux cou- 
rans, ou de ce qu’étant neutralisés il n’en passe rien dans ce fil. 
Il n’en est plus de même des courans magnéto-électriques : quoique 
contraires, ils élèvent toujours la température; mais, comme ils 
sont successifs et non simultanés, on ne peut en tirer de déduction 
applicable aux courans simultanés , dans l'ignorance où l’on est des 

.causes de la chaleur. 

Ce n’est donc que sur des considérations secondaires qu’on peut 
fonder sa préférence pour la dernière solution : ainsi la quantité, 
d'électricité d’une pile étant la même que celle d’un seul couple , 
et cette électricité n’ayant aucune puissance particulière, quel que 
soit l’électro-moteur simple ou complexe, bydro ou thermo-élec- 
trique, qui lait produite, on ne peut concevoir cette identité de 
nombre et de nature intime, que par la neutralisation des électrici- 
tés intérieures , ne laissant de libres que celles des deux élémens 
extrêmes. Une autre considération, tirée de l'électricité statique, 
prête encore son appui à, cette solution. M. Peltier a prouyé, par 
des expériences directes et. souvent répétées , que dans une pile 
ouverte la tension SRAQUE de l'électricité croissait au moins comme 
le carré des couples; qu’en neutralisant plusieurs fois une des deux 
électricités produites par un couple, il donnait à l’autre électricité 
restée une tension qu’il n’obtient directement que par quatre cou- 
ples, et qu’il retrouve toujours les mêmes nombres, soit qu’il neu- 
tralise directement une des deux électricités, soit qu’il emploie 
l'addition de couples portés au moins au carré. D'après cette neu- 
tralisation de l'électricité statique dans les piles ouvertes, il pense 
que le même effet doit se produire dans les piles fermées, tout,en 


405 


avouant cependant qu'une preuve immédiate aurait plus de valeur. 


Séance du 24 juin 1837. 


* Crowe : Composition du lait. — M. Donné entretient la Société de 
ses recherches sur le lait des nourrices dont il présente ainsi le ré- 
sumé : ‘ 

1° Les connaïssances actuelles sur les caractères du bon et du 
mauvais lait des nourrices sont à peu prés nulles. 

2° Les inductions tirées de l’état général de la santé sont insuffi- 
santes pour déterminer les qualités nutritives de ce fluide. 

30 C’est dans le lait lui-même qu'il faut chercher l’indication de 
ses propriétés, et le microscope, aidé de quelques réactifs, est plus 
propre que l'analyse chimique pour parvenir à ce but. 

4° La composition du lait doit être considérée de la manière sui- 
vante : un liquide tenant en dissolution du sucre de lait, des sels, 
une petite quantité de matière grasse et du caseum, et en suspension 
des globules de différentes grosseurs, formés de beurre et solubles 
dans l’éther. 

5o Les globules laiteux sont très-difficilement solubles dans les so- 
lutions alcalines. 

6° Le colostrum se compose, outre les globules laiteux, de corps 
particuliers que M. Donné a décrits sous le nom de corps granuleux ; 
les globules laiteux dans le colostrum sont pour la plupart agslomé- 
rés et confondus entre eux par une matière muqueuse. 

7° Les principes du colostrum ne disparaissent entièrement que 
vers la fin du premier mois aprés l'accouchement: à cette époque , le 
lait de bonne nature ne présente plus aucune trace de colostrum, et 
les globules sont tous bien détachés les uns des autres, bien réguliers 
et nombreux. Dés le sixième ou dixième jour après l'accouchement, 
le bon lait commence à se débarrasser de ses élémens primitifs. 

8° Le lait suit chez les animaux à peu près la même marche que 
chez la femme; il est dans les premiers temps troublé par une matière 
muqueuse réunissant les globules ensemble. 

90 Le lait est constamment alcalin chez la {femme, la vache, l’ä- 
nesse et la chèvre. 

10° Les élémens du colostrum peuvent persister dans le lait au- 
delà du terme habituel, et même jusqu'à la fin de l'allaitement, ce 

Extrait de L'Institut. 1% 


106 


qui constitue un genré d’altération de ce fluide; dans cetétat, le lait 
se prend en masse glaireuse quand on le traite par l’ammoniaque. 

11° Certaines affections pathologiques, telles que l’engorgement 
des mamelles chez les femmes et chez les animaux, déterminent dans 
le lait des modifications particulières analogues à celles qu’il présente 
dans son état primitif. 

12° En cas d’abcès formé dans le sein, le lait peut contenir du pus; 
M. Donné a rencontré plusieurs fois cette circonstance chez des nour- 
rices et chez des vaches. 

13° Le lait contient quelquefois du sang. 

440 Le lait des femmes affectées de syphilis, mais bien portantes 
d’ailleurs , ne présente rien-de particulier ; on ne voit en effet aucune 
raison pour que la sécrétion lactée soit influencée par l’existence d'un 
chancre , d’un bubon ou de quelqu’autre symptôme vénérien, et il 
n'est pas probable que la maladie se transmette par le lait; c’est 
plutôt par le contact immédiat que la contagion s'opère; aussi l’ob- 
servation du lait ne doit-elle pas dispenser d’un examen de la santé 
générale. 

15° La quantité de matière grasse dans une même espèce de lait 
est généralement en rapport avec la quantité des autres élémens so- 
lides de ce fluide , en serte qu'il est possible de connaître approxima- 
tivement la richesse d’un lait par l’observation des globules. 

16° Le lait des nourrices peut pécher par excès aussi bien que par 
défaut de principes nutritifs. 

17° Enfin le diamètre des globules paraît augmenter à mesure que 
l’on s'éloigne de l’époque de l'accouchement , mais ce moyen ne peut 
servir à préciser l’âge du lait. 

ÂAcousriqQue : Voix de l’homme. — M. Cagniard-Latour commu- 
_ nique la suite de ses recherches sur le rôle que peuvent jouer les 
lèvres supérieures du larynx humain pendant l’émission de la voix. 

En s’exercant à donner différens timbres aux sons qu'il produit a 
l'aide du larynx artificiel formé par l'application de la bouche sur 
deux doigts de la main ( Voir l’Institut, n° 212 ), l’auteur est par- 
venu à rendre plusieurs de ces sons notablement plus ronds et plus 
intenses que d'ordinaire, lorsqu'il faisait en sorte que les lèvres de 
la bouche püssent en vibrant frapper avec force sur les lèvres for- 
mées par les doigts. 

D’après cette observation , il présume que pendant l'émission de 
certains sons de la voix , tels que ceux qui se rapprochent des sons 


107 


d'anche, les lèvres supérieures et inférieures de la glotte éprouvent 
des chocs reciproques plus ou moins intenses. 

Il avait d’ailleurs émis déjà en 1827, dans un de ses Mémoires, 
une opinion analogue à l’occasion des espèces de sons vocaux que l’on 
obtient en poussant de l'air dans le tuyau de l’anche tambour , après 
que l’on a disposé d’une manière convenable l’anche de caoutchouc 
qui vibre sur l’ouveriure oblongue pratiquée dans la membrane en 
parchemin de l'appareil. 

M. Cagniard-Latour fait remarquer que sil’on admet son explica- 
tion sur l’action réciproque des lèvres supérieures et inférieures de 
la glotte humaine, on devra penser en même temps que, pendant 
cette action, l'air contenu dans les veniricules éprouve nécessaire- 
ment des condensations et dilatations alternatives très rapides , et 
qu’ainsi son hypothèse s'accorde, sous certains rapports, avec la 
théorie proposée par M. Savart ; puisque ce physicien , comme on le 
sait, attribue la production de la voix aux vibrations de l’air contenu 
dans les ventricules laryngiens. 

Zoozocir: Mammifères. —M. P. Gervais communique une note 
sur les animaux Mammifères des Antilles. 

Les premiers descripteurs des Antilles ont signalé dans ces îles 
plusieurs espèces de Mammifères qui paraissent y avoir été amenées 
du continent par les Caraïbes, et d’autres que l’on peut considérer 
comme s'y trouvant naturellement. Beaucoup d’autres Mammifères 
domestiques de l’homme ou même parasites de ses habitations s’y 
sont propagés depuis l'établissement des Européens, mais ie nombre 
de ceux qui sont propres aux Antilles, et dont l’auteur a pu observer 
la plupart en nature, est plus considérable qu'on ne le penserait 
d’abord. Ces animaux appartiennent principalement à l’ordre des 
Carnassiers et à celui des Rongeurs; on a aussi parlé d’une espèce 
de Tatou propre à Tabago, et M. Gervais a reconnu que le Ma- 
nicou décrit par Dutertre, etc., est bien une espèce de Didelphe, 
. le Didelphis cancrivora. 

Les Antilles possèdent treize espèces de Carnassiers, savoir: une 
Musaraigne fort remarquable, et douze Cheiroptères. Les Rongeurs 
de cet archipel, que M. Gervais a étudiés , sont au nombre de sept : 
quatre Capromys (C. Furnieri; C. prehensilis ; C. Poeyi et Pla- 
giodontia œdium); un Agouti du sous-genre Chloromys ; le Rat 
piloris (Mus piloris) et un autre Rat dont l’auteur n'a vu'qu'un in- 


108 


dividu trop jeune pour caractériser d'une manière positive l’espéce 
à laquelle il appartient ; cette espèce est de petite taille. 

Les Carnassiers que M. Gervais a rassemblés sont les suivans: 

Phytlostoma jamaicense ; Phyllostoma perspicillatum; Noctilio 
leporinus ; Molossus obscurus ; Vespertilio ( Nycticœus ) Blosse- 
villei ; Vespertilio lepidus et Vespertilio dutertreus. On a indiqué 
quelques autres Chauve-souris que l’auteur n’a point vues: Ves- 
pertilio Maugæi de M. Desmarest ; Mormoops Blainvillei et Mo- 
nophyllus Redmanni Leach; Brachyphylla cavernarum Gray et 
Glossophaya soricinum Geoffroy et J.-B. Fischer. 

Les Vespertilio lepidus et dutertreus sont deux espèces que 
M. Gervais croit nouvelles, élles lui ont été communiquées par 
M. de la Sagra, qui les a recueillies à Cuba. Le 7. lepidus est 
remarquable par sa petite taille ( 6 1}, pouces d'envergure), par 
ses dents (?/; incisives 1/, canines 6}, molaires de chaque côté), 
qui sont en même nombre que celles des Murins, mais affectant 
une disposition assez particulière, et par son oreillon pour ainsi 
dire cupuliforme; cette espèce est intermédiaire à celle que M. F. 
Cuvier appelle Furia Horrens et aux Chauve-souris murinoïdes. 

Le Fespertilio dutertreus est le plus grand et se rapporte au sous- 
genre des Noctules: il a sept dents seulement de chaque côté de 
la supérieure et neuf à l’inférieure (4; molaires à chacune); son 
oreillon est cultriforme et sa queue libre dans une petite partie de 
sa pointe. Cette espèce a onze pouces d'envergure : elle a quel- 
que chose du Vespertilio caroliniensis , mais elle est plus petite; 
elle sera figurée, ainsi que la précédente, dans l'ouvrage que 
M. de la Sagra prépare sur l’île de Cuba. 

La Musaraigne citée plus haut (Sorex paradoxus ) a été re- 
cemment décrite, par M. Brandt, sous le nom de Solenodon 
paradoxum. Ses caractères génériques ne diffèrent point de ceux 
des autres Musaraignes, mais elle est beaucoup plus grande que 
celles que l’on connaït. On n'avait point encore signalé de Mam- 
mifère dece genre dans l'Amérique méridionale ni dans ses îles ; 
le Sorex paradoxus est d'Haïti. 


Séance du 1 juillet 1837. 


Cumme: Dextrine. —M. Payen communique les premiers résul- 
ats de ses recherches sur la détermination du poids atomique de la 


109 
dextrine. Il rappèle les difficultés qui se sont opposées à cette déter- 
mination , et annonce un procédé nouveau qui permettra peut-être 
de vaincre ces difficultés. 

La dextrine obtenue bien pure offre le dernier degré de désagré- 
gation de l’amidon ; aussi ne peut-on précipiter les solutions aqueuses 
de dextrine par aucun des nombreux agens qui contractent la 
matière amylacée et décélent dans celle-ci, même fort étendue d’eau, 
des propriétés dépendantes de l'organisme ou le grouppement par- 
ticulier de ses molécules intégrantes. 

Si, d’une part, la contractilité, la forme réticulaire ou gélatineuse 
facilitent trop les précipitations et peuvent occasioner des erreurs 
graves en enveloppant dans les dépôts des combinaisons variables ou 
des parties non combinées; d’un autre côté, le défaut de cristallisa- 
tion ou de combinaison, ou la trop grande solubilité des composés 
s'opposent parfois à ce que l’on trouve les équivalens d’un corps: 
on voit que le principe immédiat en question offre dans ses deux 
états précités les deux genres de difficultés que nous venons 
d'indiquer. 

Supposant que si la dextrine n’avait encore pu être précipité par 
l'un des oxides métalliques qui se combinent avec le plus grand 
nombre des substances organiques, cela pouvait tenir, soit à ce 
que la combinaison était soluble , soit à ce qu’elle n’avait pas été 
possible en présence d'un acide même faible, j'essayai, dit M. Payen, 
de faire intervenir d’abord des agens dissolvans peu énergiques , 
chargés jusques à saturation, puis une base inerte sur la substance 
organique , mais capable de rompre l'équilibre en sollicitant l'acide 
faible uni à l’oxide métallique, puis les deux moyens réunis, ou 
enfin un réactif moins stable. 

Voici les résultats des premiers essais entrepris d’après ces 
vues: 

La dextrine employée avait été obtenue exempte de sucre et 
en désagrégeant l’amidon seulement au point de donner encore 
une coloration rouge par l’iode. 

Dissoute à saturation dans l'alcool à 0,56, la température étant 
+ 24, elle se déposait hydratée en proportions d’autant plus 
fortes que la température s’abaissait davantage et se redissolvait en 
chauffant de nouveau à 24° etagitant; ces solutions en proportions 
diverses étaient abondamment précipitées par l'alcool anhydre, mais 


110 


aucune d'elles ne fut troublée par des solutions aqueuses d’acétate 
neutre ou tribasique de plomb, ni même par une solution saturée 
d’acétate neutre dans l'alcool à 0,56. 

Les mêmes faits furent observés en employant es solutions sa- 
turées de dextrine et d’acétate de plomb dans l'alcool à 0,4. 

Ce premier ordre de moyens ne procurant pas la précipitation de 
la dextrine combinée, on tenta la deuxième. À cet effet, un excès 
d'ammoniaque fut ajouté dans une solution aqueuse d’acétate neutre 
de plomb; ce liquide filtré commenca au bout de quelques heures 
à déposer des cristaux très fins aiguillés qui s’opposaient bout à bout 
sur une même ligne, et peu à peu se grouppérent, irradiés d’un 
centre commun, en houppes mamelonnées graduellement plus 
nombreuses. 

Avant comme après la cidelleatons la solution ammoniacale, de 
même que les cristaux redissous, donnaient avec les disselutions 
de dextrine un précipité blanc, opaque, très volumineux , soluble 
par une addition d'acide acétique; les mêmes agens ne précipi- 
tèrent pas le sucre de cannes dissous. ë 

Lorsqu'on verse dans une dissolution froide concentrée d’acétate 
de plomb un excès d'ammoniaque, un abondant précipité a lieu 
immédiatement ; l’élévation de température et l'addition d’un vo- 
lume d’eau font tout redissoudre, et une cristalisation très lente 
en houppes irradiées succède au refroidissement. L’ammoniaque 
versé dans une solution saturée à + 20 d’acétate neutre de plomb 
dans l'alcool à 0,4 donne un précipité si abondant que le mé- 
lange se prend en masse. Si l’on examine au microscope ce 
magma en apparence opaque et amorphe, on reconnait qu'il se 
compose des mêmes cristaux aiguillés, ci-dessus décrits, mais 
beaucoup plus fins. 

Au reste, lorsqu'on les fait dissoudre dans l’eau par une tem- 
pérature de + 80°, à l'abri de l'air, ils reproduisent les mêmes 
cristallisations toutes en mamelons. 

Il reste à déterminer, maintenant, si ces cristaux se l’acétate 
sébasique de M. Berzélius, ou s'ils ne résulteraient pas d’une com- 
bimaison double d'’ammoniaque et d’oxide de plomb avec l'acide 
acétique ; enfin , si le précipité qu'ils donnent avec la dextrineest un 
composé défini d’où l’on puisse déduire l'équivalent ou le poids 
atomique de celle-ci. 


All 


Puavsique : Théorie de la pile voltaique.—Dans la séance du 10 juin 
dernier, M. Peltier communiqua à la Société le résultat d'expériences 
qui démontrent qu’un circuit peutne pas conduire également l’élec- 
tricité dans les deux sens, si les contacts de différentes parties qui 
le composent ne sont pas identiques; il fit connaître combien cette 
différence de corductibilité est grande, lorsqu'on intercale un arc 
liquide qui touche au conducteur métallique, d’un côté par une 
Jarge surface, et de l’autre par une très-petite. Dans la séance sui- 
vante , il rappela les trois solutions principales, quela pile voltaïque 
avait recues , et communiqua à la Société quelques expériences qui 
l'avaient déterminé à admettre la solution qui a pour base la neutra- 
lisation de toutes les électricités intérieures, et qui ne laisse de libres 
que les deux électricités extrêmes; tout en regrettant de n’avoir pas 
fait d'expériences directes qui constatassent cette neutralisation. De- 
puis, il appliqua à cette recherche la découverte, rappelée plus haut, 
de l’inégal passage des courans dans certains circuits, etil put ainsi 
chtenir la preuve directe qu'il cherchait. 

Cette expérience se fait de la manière suivante : on fait arriver à 
chaque extrémité de ce conducteur particulier deux courants électri- 
ques égaux , l'un positif, l’autre négatif; ces courans sont produits 
par deux larges couples plongés dans de l’eau de puits, afin de 
rendre plus difficiles le passage d’un courant à travers l’autrecouple, 
si réellement il le traversait , et les forcer ainsi l'un et l’autre à passer 
en partie par le second conducteur ajouté. On sait depuis long-temps, 
qu'un courant se divise en autant de parlies qu’on lui offre de con- 
ducteurs séparés , et qu'il les traverse en raison inverse de leur con- 
ductibilité : il était alors certain que, d'après l’inégale aptitude du 
second conducteur à laisser passer les deux électricités , si les cou- 
rans le traversaient , un des deux passerait plus nombreux et serait 
dévoilé par le multiplicateur qui y était joint. Toutes les fois que 
les deux courans étaient parfaitement égaux , aucun courant domi- 
nant n'était accusé, mais sussitôt qu'on rendait ces courans tant 
soit peu inégaux , le courant positif était fortement accusé s’il passait 
de la surface large au liquide, et l'était encore, mais à un moindre 
degré, s’il passait de la surface étroite au liquide. Une seule conclu- 
sion , dit l’auteur, peut être tirée de cette expérience; c’est que les 
courans égaux et contraires se neutralisent l’un par l’autre, et qu'il 
n'en passe rien dans le conducteur commun , puisque ce conducteur 


112 


auroit démontré leurs passages simultanés par la prédominance de 
l'un deux. Il pense que cette expérience est la première qui donne 
la preuve directe de la neutralisation réelle des courans contraires 
à leurs points de jonction, et qui vient consolider la théorie de la 
pile. 
Géorocie : Formation de l'ile Julia. — Dans Y'une des dernières 
séances de l’Académie des sciences de Paris, M. Arago a cherché à 
démontrer que la portion immergée de l’île volcanique qui parut 
en 1851 dans la Méditerranée a été formée par le soulèvement du 
fond solide et rocheux de la mer. 

Cette opinion , contraire à celle qu'avait ne eu émise 
M. Constant Prévost dans la relation de son voyage, repose sur 
deux o-dres de considérations : 1° les résultats des sondages faits 
par l'équipage du brick La Fléche, le 29 septembre 1831 , et qui 
donneraient pour les pentes du sol submergé des inclinaisons de 
470 1/, à 62° 1, ; 20 des observations sur la température des eaux 
de la mer, qui indiquaient un refroidissement de ces eaux à l’appro- 
che de l'ile, 

M. Constant Prévost a cru devoir répondre àa M. Arago , par une 
lettre détaillée qui a été communiquée à l'Académie dans la séance 
du 29 mai; il y expose, quant aux opérations de sondage, que le but 
et les circonstances dans lesquels elles ont été entreprises, ne per- 
mettent aucunement d’en déduire l’inclinaison du sol d'une manière 
rigoureuse, et qu’au surplus de semblables opérations , faites un mois 
auparavant par le capitaine Woodhouse, conduisent à des résultats 
tout-à-fait différents ; quant aux observations de température , il 
pense qu'il suffit de lire avec attention ce qu’a écrit M. J. Davy, 
pour être convaincu que l’abaissement de température observé par 
lui le 5 août 1831) ne peut se rapporter à une action frigorifique 
que le massif de l’île aurait exercée autour de lui; et pour les obser- 
vations consignées sur le journal du brick La Fléche , relativement à 
la température des eaux de la mer à 1 , à 10 et à 30 brasses , il affirme 
qu'elles ont été faites à bord du brick , quile 29 septembre était à 
6 milles de l’île et non sur les rivages mêmes de celles-ci comme l’a 
pensé M’ Arago. 

Par conséquent, d’après M. Constant Prévost, toutes les bases sur 
lesquelles reposerait l'hypothèse proposée par M. Arago sont entié- 
rement détruites. 


115 


A l'appui de ce qu'il a précédemment avancé, M. C. Prévost 
communique à la Société la lettre ci-jointe de M. le comte de Fran- 
lieu , l’un desofficiers du brick La Fléche, par les soins et sous les 
yeux duquel ont été faites les opérations de sondage, le 29 septem- 
bre 1851 , autour de l’île Julia. 

Cette lettre, dit-il, répondra aux réflexions de M. Arago et aux 
inductions que l’on en pourrait tirer. 

M. Constant Prévost met aussi sous les yeux de la Société un 
calque de la carte de l’île Julia, levée vers la fin d'août 1831 par le 
capitaine Woodhouse ; et en applicant les uns sur les autres les 
profils du massif volcanique, tels que l'on peut se les représenter à 
trois époques différentes : savoir : 1° à la fin d'août, d’après les me- 
sures et documents fournis par le capitaine Woodhowse; 2° au 29 
septembre, par ceux recueillis pendant l'expédition du brick La 
Flèche ; 5° au 24 août 1832, par les reconnaissances du capitaine 
Swinburne, lorsqu’à la place de l'île Julia il n'existait plus qu'un 
banc recouvert au sommet par 9 ou 10 pieds d’eau; il fait voir que la 
forme et les dimensions du massif submergé ont tellement changé, 
que la conséquence la plus naturelle à déduire de ce fait, suivant lui, 
c'est que ce massif ou au moins sa couverture extérieure était formé 
de matières meubles que les vagues et les courants ont pu attaquer et 
emporter. 

Voici l'extrait de la lettre de M. de Franlieu. 

«.. Je m'empresse de répondre à votre lettre , reconnaissant entiè- 
rement la vérité des assertions que vous avez avancées à l'appui de 
votre opinion sur l’île Julia. Je vais donc reprendre la question au 
point où vous la placez , pour ajouter ce que j'ai vu dans les opéra- 
tions auxquelles j'ai pris, comme vous le savez, une assez grande 
part. 

» D'après un relevé des sondages faits par nous, le 29 septembre 
1831 autour de l'île, M. Arago établit, que le talus inférieur à la 
surface de la mer était incliné de 47° à 62°, et comme, suivant lui, 
les matières meubles ne peuvent se soutenir sur une pente de plus 
de 45°, il en déduit que l’île a été formée par un soulevement subit 
du fond solide de la mer, tandis que, dans votre opinion, cette for- 
mation n’a été quele résultat de l'accumulation successive de matières 
volcaniques. 

» Vous attaquez le raisonemement de M. Arago , en contestani la 

Extr. de L'Institut. 15 


114 


certitude des documens qui en forment la base et vous alléguez : 

» 10 Que les sondages entrepris le 29 septembre , dans le seul but 
de connaître s’il y avait ou non des récifs sous l’eau, n’ont pas la 
rigueur qui-serait nécessaire pour pouvoir en déduire l’inclinaisor 
du sol. 

» 20 Que les profondeurs en brasses n’ont pu être données que d’une 
manière approximative , parce que le canot était en marche et que 
la sonde ne pouvait pas toujours descendre verticalement. 

» 30 Que la distance à la côte, de chacun des points où la sonde a 
été jetée, n'a été estimée qu’à l'œil. 

» 40 Que vous avez assisté et participé à toutes ces opérations. 

» bo Que le canot n’a été mis que deux fois à la mer en vue de 
l'île Julia, le 28 et le 29 septembre, et que vous avez fait, avec M. Join- 
ville, partie des deux expéditions. 

» 6° Que, Le 29 septembre, le canot a été halé sur la plage pendant 
notre séjour dans l'île, et qu’il n’a été remis à la mer qu’au moment 
de notre réembarquement. 

» 70 Que le capitaine Lapierre est resté à bord du brick pendant 
ces deux expéditions. 

» 8° Enfin que les notes transmises par lui à M. Arago ne peuvent 
être que la copie de celles inscrites par nous sur le journal du brick 
au retour de l'expédition du canot, 

» Tous ces différents faits sont de la plus scrupuleuse exactitude, 
et je ne puis hésiter à le déclarer. 

» Une circonstance, qui peut être n’a pas été enregistrée sur Île 
journal du brick, doit pouvoir vous servir. Vous savez que les 
sondes sont toujours garnies de suif à leur partie inférieure , afin de 
donner connaissance de la rature du fond dela mer. À chaque 
coup de sonde donné dans les environs de l’île, je me rappelle par- 
faitement que nous avons toujours rapporté des cendres volcaniques 
pures, qui se maintenaient cependant sur le talus par leur propre 
et seul poids. La pente n'était done pas trop grande. D'un autre côté, 
en supposant vraies les inclinaisons de 470 à 62°, on ne pourrait pas 
encoreen inférer que la base de l’île n’était pas formée de cendres 
volcaniques; car ces cendres avaient la plus grande analogieavec le 
sable et gravier fin de nos rivières à courant rapide, telles que PA- 
douret la Durance, et si, lors de la formation de certains cônes de 

. sable dans ces rivières, ceux-ci ont pu avoir des pentes inclinées de 


115 


450, il n'en est pas moins vrai que , par des causes accidentelles, des 
courants venant d’un côté ou d'un autre, il arrive trés-souvent 
qu'une ou plusieurs faces présentent une inclinaison qui peut aller 
jusqu’à 60° ou 70°, sans qu'il y ait éboulement ; ainsi donc, il me 
semble que quand bien même l'angle de 62° serait établi d’une ma- 
nière positive, il ne pourrait rien prouver en faveur du soulève : 
ment... » 


Séance du 8 Juillet 1837. 


Zoorocir : Crustacés. — M. Milre Edwards communique à la 
Société des observations sur quelques Crustacés fossiles, qui appar- 
tiennent à la division des Décapodes anomoures et paraissent devoir 
prendre place dans la tribu des Dromiens. 

L'un deces Crustacés provient du terrain tertiaire de l'ile de 
Sheppy et se rapproche des Dromies par la forme générale de la ca- 
rapace, par la disposition de ses régions , par l'existence d’un sillon 
transversal qui divise en deux moitiés chacune des régions branchia - 
les, par la conformation du front, etc. ; les pattes postérieures parais- 
sent être aussi petites et relevées au-dessus des autres comme chez 
les Dromies ; mais il diffère de ces animaux par d’autres caractères. 
qui le rapprochent un peu des Homoles, et il paraît devoir constituer 
un genre particulier auquel M: Edwards donne le nom de Dromuilite. 
Le Brachyurites rugosus de Schlotheim, qu on trouve dans la craie 
de Faxoé, parait devoir rentrer dans la même division générique, 

ou du moins s’en rapprocher beaucoup. Un autre Crustacé fossile, 
trouvé dans le terrain jurassique des environs de Verdun par 
M. Moreau , appartient également à la tribu des Dromiens , mais se 
rapproche davantage des Dynamènes de Latreille, et doit, suivant 
M. Edwards, constituer une quatrième division générique , à laquelle 
il donne le nom d'Ogydromite. 

L'auteur termine cette commucication par des remarques.sur la 
distribution géologique des Crustacés en général, 

» Parmi les Décapodes, dit-il, ce sont les Brachyures qui sont les 
plus élevés en organisation et qui paraissent avoir été créés les der- 
niers , Car On n'a encore trouvé au-dessus des terrains tertiaires , que 
peu ou point de débris qui puissent être rapportés avec quelque 
certitude à cette grande division , tandis qu’on a découvert des espé- 
ces assez variées dans divers terrains supercrétacés de la France, de 


116 


l'Italie et de l'Angleterre. Les Anomoures, qui établissent le passage 
entre les Brachyures et les Décapodes inférieurs, apparaissent dans 
des formations plus anciennes, telles que la craie et le terrain jurassi- 
que, et les Macroures , qui de tous les Décapodes sontles moins 
élévés dans la série zoologique, existaient déjà à des époques géolo- 
giques encore plus reculées, car on en a découvert un certain nom- 
bre dans le muschelkalk. Enfin , les Trilobites , qu’on doit considérer 
comme des Crustacés encore plus inférieurs dans la série naturelle, 
abondaient , comme chacun le sait, dans les mers de la période de 
transition , et étaient à cette époque les seuls représentans connus de 
la classe dont ils font partie. » 


Séance du 15 juillet 1837. 


Ce : Dextrine. — M. Payen communique la note suivante 
contenant la suite de ses recherches sur la détermination du poids 
atomique de la dextrine. 

« La solution d’acétate de plomb ammoniacal ne précipite pas le 
sucre d’amidon dissous dans l’eau, mais elle précipite la solution 
alcoolique; l’eau fait redissoudre ce précipité. 

» Voici les résultats obtenus en employant pour précipiter la 
dextrine l’acétate ammoniacal qui, peut-être, s’appliquerait à la dé- 
termination du poids atomique de quelques-unes des autres matières 
organiques difficiles à combiner. 

» 5 grammes de dextrinate de plomb bien lavé, égouté, séché 
à 50° dans le vide sec, puis brûlé, ont laissé un résidu de protoxide 
de plomb, pesant 2,89, quantité qui était unie avec 2,11 de dex- 
trine. 


D'où l’on tire 2,89 ? 3,11 2° 1594,5 : 1018,1. 
» Or la composition élémentaire de la dextrine, telle que je l'ai in- 
diquée , donnerait : 


C2 — 458,6 
0 62 40021 
OŸ — 500,» 


Donc, le poids de dextrine équivalant à l'atome de protoxide de 
plomb est 1021. 
> LR nb - - : 
» Ce serait, d'après cette première expérience que je me propose de 


117 


répéter, le poids atomique de la dextrine; il serait égal au double du 
poids atomique du sucre de canne, à moins encore que dans le com- 
posé ci-dessus il ne se trouvât 2 atomes d’oxide de plomb. 

» Un autre réactif, la solution de baryte dans l'esprit de bois, 
ayant été employé avec succés par M. Péligot pour vérifier le poids 
atomique des sucres de canne et de raisin , j'ai dû étudier ses pro- 
priétés et celle de ses composans avant de l’appliquer à l’objet de ces 
recherches. 

» L'esprit de hoïis pur, marquant 97° à l’alcoomètre de M. Gay- 
Lussac, ne dissout pas la dextrine, il la précipite au contraire de 
ses solutions. 

» L'esprit de bois, étendu de son volume d’eau, peut-être mêlé 
en toutes proportions avec la solution saturée pour la température 
de+24° de dextrine de l'alcool à 0,56 sans qu'il y ait précipitation. 
Mais ce mélange est précipité en flocons volumineux par l’acétate 
de ploms ammoniacal ; il en est de même de la solution de dextrine 
dans l'esprit de bois à 0,5; un excès de cette solution fait redis- 
soudre le précipité, surtout à chaud; par le refroidissement il s’en 
dépose en flocons hydratés. 

» Si l’on fait dissoudre de la baryte presqu'à saturation dans 
l'esprit de bois, puis qu’on l’étende de son volume d’eau et qu'on 
agite, on verra bientôt des paillettes cristallines se manifester dans 
le liquide et se précipiter de plus en plus volumineuses, offrant 
l'aspect de l’hydrate de baryte. 

» La dissolution surnageant de baryte, étendue de son volume 
d’eau , précipite abondamment en flocons la dissolution alcoolique 
de dextrine : le précipité est soluble dans un excès d’eau à froid : la 
solution de dextrine dans l'esprit de bois est également précipitée 
dans le même réactif; le liquide devient diaphane par l'élévation 
de la température. 

» On peut donc encore rechercher le poids atomique de la dex- 
irine dissoute dans l'alcool à 0,56 , température + 24°, en la com- 
binant à la baryte en dissolution dans l'esprit de bois étendu de son 
volume d’eau, lavant avec le même dissolvant à l'abri du contact 
de l'air, ou du moins de l'acide carbonique, desséchant dans le 
vide , etc. 

». Lorsqu'on a lavé le précipité barytique, il convient d’envelop- 
per le filtre de plusieurs doubles de papier non collé, et de laisser 


3 


118 

durant six à huit heures la plus grande partie du liquide interposé: 
se séparer par imbibition. On devra alors enlever le précipité, et 
le mettre promptement dans le vase à dessécher pour éviter qu'il. 
ne s'infiltre lui-même dans le papier : en effet, la proportion d’eau 
augmentant par la plus grande volatilité de l'esprit de bois, la li- 
quéfaction de ce précipité a lieu bien avant sa dessication com- 
plète. 

» Ce précipité est d'ailleurs très-difficile à dessécher dans le: 
vide où dans un courant d'air sec, privé d'acide carbonique. Il 
faut de temps à autre déchirer une pellicule très peu perméable, 
qui se forme à sa superficie , ou l’étendre en couches fort minces. 
Je suis parvenu à l'obtenir sec et pulvérulent en favorisant le départ 
de l’eau par plusieurs additions d’esprit de bois et l'élévation de la. 
température jusques à 180° centésimaux, très graduellement acquise, 
puis soutenue 24 heures; broyage et deuxième dessication durant 
le même temps à une température égale » 


Séance du 22 juillet 1837. 


Paysique . Larmes bataviques.—M. Cagniard-Latour communique 
quelques observations sur les larmes bataviques , et rappelle en même 
temps celles du même genre dont il a entretenu l'Académie des 
Sciences le 11 mars 1833. 

On regarde généralement une larme batavique comme un assem- 
blage de ressorts tendus et solidaires les uns des autres, parce qu'au 
moment où l’on brise la queue d’une pareille larme , celle ci d’ordi- 
naire éclate et se pulvérise. Cet effet, suivant l’auteur , ne serait pas 
dû à la simple soustraction de la queue , mais plutôt aux mouvemens 
vibratoires que le mode de soustraction occasionne dans le système, 
et à l'amplitude que ces mouvemens peuvent avoir à raison de l’élas- 
ticité particulière dont parait jouir le verre de pareilles larmes. 

À l'appui de son opinion , il annonceavoir reconnu que la queue 
se sépare sans que la larme éclate, lorsque pour cet effet on emploie 
la fusion à l’aide du chalumeau ; que l’on peut même par fois casser 
impunément à froid une pareille queue, lorsque préalablement elle 
a été ramenée par un léger recuit à l'état de verre ordinaire dans ses 
points de rupture ; et qu’enfin on peut tailler à facettes le corps d’une. 
larme batavique en l’usant avec précaution sur une meule de lapi- 
daire. I fait remarquer en outre qu'ayant essayé d'appuyer sur des 


119 

sphères de différents diamètres, des portions de queues bataviques 
à peu près droites et cylindriques, pour connaître le maximum de 
flexion que, sans se casser, elles pouvaient supporter soit avant, soit 
après le recuit, il a trouvé que dans le premier cas cette flexion 
était moins limitée que dans le second ; qu’ainsi , par exemple, avant 
le recuit une portion de queue d'environ un demi millimètre d’épais- 
seur se courbait facilement suivant un arc de cercle de cinq centi- 
mètres de diamètre, mais se cassait lorsqu'aprés l'avoir recuite, on 
essayait de la soumettre à la même flexion. 

Le verre des larmes bataviques n’est pas sensiblement plus dur 
que le verre ordinaire, mais il paraït avoir beaucoup plus de tena- 
cité; car une des portions de queue dont il vient d’être question ayant 
été placée par ses extrémités sur deux points d'appui horizontaux, 
puis soumise dans son milieu à divers efforts verticaux avant et après 
son recuit, a pu supporter, dans le premier cas, un poids de deux 
kilogrammes , tandis que dans le second elle s’est rompue sous la 
pression d’un demi kilogramme seulement ; différence qui, suivant 
M. Cagniard Latour, serait encore à l'appui de son opinion que le 
mouvement de contraction ou de détente, par l’action mécanique 
duquel une larme batavique se pulvérise en éclatant , doit avoirune 
amplitude extraordinaire. 

Dars l'intention d'apprécier l'énergie de cette action, il a rempli 
d'eau plusieurs gobelets de verre qui avaient été mal recuits, et 
a fait éclater, à l’aide d’une pince au milieu de cette eau , tantôt des 
larmes bataviques et tantôt des sphères creuses en verre dans les- 
quelles on avait fait le vide. Dans le premier cas, les gobelets se bri- 
saient ordinairement quoique les larmes ne fussent point appuyées 
contre les parois de ces gobelets , tandis que, dans le second cas, 
ils résistaient quoique le diamètre des sphères employées excédât en 
général un centimètre. 

L'auteur a fait sur les larmes bataviquesS diverses autres observa- 
lions, notamment les suivantes : 1° si l’on fait recuire une larme 
batavique au rouge sombre , c’est-à-dire de facon qu’elle ne puisse 
plus éclater aprés son refroidissement, et n’ait pas changé sensible- 
ment de forme, on trouve que le son deses vibrations transversales 
est devenu plus aigu; 2° les débris d’une larme éclatée , lorsqu'ils 
ont été chauffés de même, puis refroidis, sont moins denses qu'avant 
ce tecuit; 3° dans les mêmes circonstances, une larme batavique 


120 


entière ne change pas sensiblement de densité, ce qui, dans l'hype- 
thèse où le verre de cette larme resterait plus dilaté après le recuit 
comme il'arrive aux débris éclatés, autoriserait à penser que les 
bulles ou petites cavités contenues dans cette arme éprouvent une con- 
traclion qui compense la dilatation du verre ; 4° enfin la densité des 
débris d’une larme éclatée, qw'ils soient recuits ou non, surpasse 
celle d’une larme entière. 


Séance du 12 août 1837. 


Puysique : Instrumens d'acoustique. — M. Cagniard-Latour com- 
munique quelques observations qu’il a faites en cherchant à donner 
différens timbres aux sons de la sirêne-prisonnière. 

Cetinstrument , tel qu'il est décrit dans un mémoire que l’auteur a 
présenté à l’Académie des Sciences en octobre 1827, se compose 
principalement d’une petite roue àaubes planes et d’un tuyau pris- 
matique , dans lequel cette roue est disposée de façon qu’elle peut 
tourner sur son axe lorsque l’on dirige d’une manière convenable un 
courant d'air dans le tuyau ; par l'effet du mouvement de la roue, ce 
tuyau se trouve ouvert et fermé alternativement , en sorte que le 
son vient principalement des intermittences que le passage de l'air 
éprouve par ce moyen. 

Pour ses nouveaux essais , l’auteur a fait construire plusieurs siré- 

_nes-prisonnières de dimensions semblables ; mais, tandis que la roue 
de la sirène A, par exemple, porte 8 aubes, celle de la sirène B n’en 
a que 4, et celle de la sirène C,2 seulement ; il a reconnu qu'avec 
la troisième sirène on pouvait donner au même son plus d'intensité 
qu'avec la seconde, et que de même celle-ci l’emportait sur la pre- 
mière , qu'en un mot, l'intensité paraissait être à peu près en raison 
inverse du nombre des aubes. 

Avec une autre sirène C’, du même genre que la sirène CG, mais 
dont la roue est placée entre deux lames minces fixées au tuyau de 
facor que les occlusions périodiques de l'appareil n’ont lieu que pen- 
dant un temps extrêmement court, le son avait plus d'intensité encore 
qu'avec les instrumens précédens et était criard. 

Lorsque la roue d’une sirène-prisonnière n’a que deux aïles, et 
qu'elle ressemble ainsi à la planche tournante d’une sirène-fronde, 
elle peut, comme cette planche, lors qu'elle a recu un premier mou- 


191 


vement, continuer de tourner et faire naître ainsi des sons plus ou 
moins aigus , pendant que l’on souffle à pleine bouche dans letuyau 
( Journal L'Institut n° 190 ); mais M. Cagniard-Tatour a reconnu que 
l'on n'obtient pas le même effet dans le cas où la roue porte 3 aubes, 
c'est-à-dire qu’alors le mouvement rotatif, au lieu de pouvoir s’ac- 
célérer dans de certaines limites commeil arrive pour la roue à 
2 aubes, se ralentit au contraire de manière à devenir presque nul, 
et qu'enfin ce mouvement cesse tout-à-fait d’avoir lieu dans le cas 
où la roue porte 4 ou 8 ailes. 

En cherchant à découvrir les causes auxquelles on peut attribuer 
la propriété dont jouit la roue à deux ailes de pouvoir tourner 
comme on vient de l'indiquer , il a reconnu que dans le cas où, 
lors de son repos, la planche dont est principalement formée cette 
roue se trouve placée obliquement par rapport à l’axe de son tuyau. 
Cette planche, dès qu’elle recoit l’action d’un plein courant , tend 
aussitôt à se placer perpendiculairement à à sa direction, mais en sui- 
vant pour cet effet le chemin le plus court possible ; c’est-à-dire qu’a- 
lors l’aile en amon du courant recule en cédant à l'impulsion qu’elle 
en recoit, et force ainsi l'aile d’aval à la suivre, ce qui prouve que 
dans ce cas le courant exerce une action plus puissante sur la pre- 
-mière que sur la deuxième; de sorte que cette espèce de roue, lors- 
qu'elle est une fois mise en mouvement avec Ja vitesse initiale con- 
venable, se trouve alors en quelque sorte, suivant l’ auteur, dans le cas 
des roues qui sont spécialement construites de manière à pouvoir 
tourner à tous vents. 

M. Cagniard-Latour , indépendamment des sirènes dont il vient 
d’être question, en a construit plusieurs autres analogues, mais dans 
lesquelles la planche tournante est circulaire et placée dans un tuyau 
cylindrique à peu prés comme une soupape dans les tuyaux de 
poële. 

Les plaques de ces sirènes ont des dimensions semblables et les 
tuyaux qui les contiennent sont de même longueur , mais ils ont des 
calibres différens ; ainsi par exemple, dans la sirène n°1 le calibre 
du tuyau n'excède que de très peu le diamètre de la plaque, diamètre 
qui est de 15 millimètres, tandis que dans la sirène n° 2 le calibre du 
tuyau est de 24 millimètres et contient un cadre circulaire dans le- 
quel la plaque tournante estsuspendue: de sorte que les occlusions 
. périodiques, dans cet instrument, ayant lieu dans un temps très court, 
Extr. de L'Institut. 16 


122 


à peu près comme dans l'instrument C’ précédemment décrit, L'effet 
sonore a plus d'intensité que celui de la sirène n° 1, dans laquelle 
l'écoulement gazeux, d'ou naît chaque battement du son, doit être 
moins considérable. 

Dans la vue de s'assurer que la supériorité acoustique de la sirène 
n° 2 sur celle n° 1 ne provient pas principalement de ce que son tuyau 
est plus gros, il a fait exécuter une sirène dont le tuyau est plus gros 
encore, puisqu'il a 50 millimètres de calibre, et dans lequel la 
plaque tournante est encadrée comme celle de la sirène n° 2, etilwa 
pas trouvé de différence sensible entre les effets sonores de ces deux 
instrumens. 

Enfin, avec une quatrième sirène ayant, comme Écdle n° 2, un {uyau 
de 15 millimètres de calibre, mais dans lequel la plaque tournante 
a pour virole d'encadrement un tube épais d’une hauteur égale au 
diamètre de la plaque, il a trouvé que cet appareil , qui sous le rap- 
port des quantités d’air écoulé à chaque battement du son {doit être 
analogue à la sirène n° 1, lui ressemblait aussi sous le rapport acous- 
tique. 

L'auteur termine en faisant remarquer que plusieurs des obser- 
vations dont il vient de rendre compte semblent être de nature à 
pouvoir fournir quelques données utiles pour l'étude de la voix 
humaine; qu’ainsi par exemple, il serait déjà pérmis de penser que, 
dans le cas où nous donnons à certains sons de notre voix une plus 
grande intensité que d’ordinaire, 1l peut arriver qu’alors l'air con- 
tenu dans nos poumons ne s’er trouve pas beaucoup plus comprimé, 
mais que seulement nos lèvres laryngiennes vibrent de manière à 
permettre l'expiration d’une plus grande quantité de ce fluide à cha- 
que battement du son. 

Cumie : Acide tartrique. — M. Frémy communique les résultats 
des expériences qu'il vient de faire sur de nouvelles modifications de 
l'acide tartrique. ; 

L’acide tartrique, soumis à une température d'environ 1 90, Dents 
avant de donner naissance à des produits pyrogénés, subir Disièies 
modifications. 

La première modification de l’acide tartrique a été nommée acide 
tartralique. Cet acide à l’état anhydre est représenté par C6 H6 071/,; 
son poids d’atôme est une fois 1/, celui de l’acide tartrique. 

La 2° modification a été nommée acide tartrélique. Cet acide 


125 


a pour formule C8 H$ O9, c’est-à-dire le double de celle de l'acide 
tartrique, qui est comme on le sait, C*H#O5; son poids d'atôme 
est double de celui de l'acide tartrique. 

Enfin, l'acide lartrique, chauffé toujours à la même température 
se transforme en acide fartrique anhydre, qui est insoluble dans l’eau, 
et qui, bouilli avec elle, se transforme successivemeni en acide tartré- 
-lique, tartralique et tartrique. 

L’acide paratartrique subit des modifications qui suivent exacte- 
ment la même marche. On obtient alors 3 acides que M. Frémy 
a mommés parafartralique , paratartrélique et paratartrique 
anhydre. Ainsi l'isomérie qui existe entre les acides tartrique et 
paratartrique se continue jusque dans ces modifications; on voit 
que les acides qui ont tous dans les sels la même composition que l'a- 
cidetartrique, ne différent entre eux que par leur poids d’atôme ; ce 
sont , sion peut s'exprimer ainsi, des états de condensation différens 

M. Frémy tâche maintenant d'étendre ces observations à d’autres 
acides végétaux , et il annonce y avoir déjà vu que l'acide citrique , 
soumis aux mêmes influences, se comporte à peu près de la même 
gmanière que Îles acides tartrique et paratartrique. 

Il termine en disant que toutes les modifications qu'il a obtenues 
en soumettant les acides organiques à la chaleur, se sont repré- 
entées en traitant ces corps par de l'acide sulfurique concentré. 

Cumie : Acide oxalhydrique. — M. Guérin-Varry lit des obser- 
valions sur un mémoire de M. Erdmann, concernant l'acide oxal- 
hydrique, qui a paru par extrait dans le numéro de juin du Jour- 
nal de Pharmacie et dont il a été aussi parlé dans L'Institut. 

« En lisant cet extrait, dit-il, et le mémoire que j'ai publié dans 
le tome 52 des Annales de physique et de chimie , il est tellement 
facile de voir que l'acide dont parle M. Erdmann est différent de l'acide 
oxalhydrique, que je ne concois pas comment ce chimiste a pu avan- 
cer que l'acide oxalhydrique cristallisé n’est que de l'acide tartrique, 
et que le bioxalhydrate d’ammeniaque n’est autre chose que du bitar- 
trate de cette base. Pour faire ressortir les erreurs dans lesquelles 
M. Erdmann est tombé, il suffira de rapprocher quelques passages 
de l'extrait et du mémoire dont nous venons de parler. 

» Le chimiste allemand a trouvé qu'en abandonnant une solution 
aqueuse d'acide métatartrique pendant quelque temps à elle-même , 
elle se transforme peu à peu en véritable acide tartrique sans qu'on 
puisse apercevoir aucune autre réaclion accessoire. 


494 


» On lit dans mon mémoire : « cet acide ( l'acide oxalhydrique } 
» ayant étéabandonné dans un flacon bouché à l’émeri, a laissé déposer 
» au bout d’un mois, des cristaux ayant une forme semblable à celle 
» de l'acide oxalique. Ils différent essentiellement de ce dernier 
» acide par leurs autres propriétés, et jouissent de toutes celles de 
» l'acide oxalhydrique. » 

» Plushbas, on trouve : « il précipite les eaux de chaux de stron- 
» tiane et de baryte; ces précipités sont dissous dans un léger excès d’a- 
» cide. Ce caractère lui est commun avec l'acide tartrique dont il est 
» distingué, parce qu’il ne précipite pas, comme ce dernier , une dis- 
» solution concentrée de potasse ou d’un sel de cette base. » 

» Je me suis assuré, tout récemment , qu'il n’y avait pas de pré- 
cipité, même au bout de 48 heures. 

» M. Erdmann a vu que l’acide métatartrique ne donne d’abord 
pas de précipité avec une solution de potasse, mais, au bout d'u 
temps plus ou moins long, il commence à se séparer un dépôt 
grenu de crême de tartre; il ajoute que cette transformation n'est 
terminée qu’au bout de 24 à 56 heures, quand on fait usage de 
l'acide préparé avec le sucre. 

» L’acide oxalhydrique précipite le nitrate d'argent, tandis que, 
d'après le chimiste allemand, l'acide métatartrique ne le précipite 
pas. 

» M. Erdmann a trouvé que l’acide saccharique, évaporé sous le 
récipient de la machine pneumatique, au-dessus de l'acide sulfuri- 
que, se réduit à un sirop incolore qui, par la continuation de la 
dessiccation dans le vide, se prend en une masse semblable à de la 
gomme. 

« Quant à moi j'ai observé, dans les mêmes circonstances , que 
l'acide oxalhydrique, loin de se prendre en une masse gommeuse , 
fournit des cristaux qui, dissous dans l’eau, ne précipitent ni la 
potasse, ni ses sels. 

» Le chimiste allemand regarde le bioxalhydrate d'ammoniaque 
comme un bitartrate du même alcali. S'il fut venu à l’idée de M. 
Erdmann d'exposer le bioxalhydrate d'ammoniaque sur des char- 
bons ardens, il n'aurait pas commis une erreur aussi grave, car 
il se serait aperçu qu'il ne se développe pas l'odeur caractéristique 
que donnent les tartrates acides et l'acide tartrique, lorsqu'on les 
fait brûler au contact de l'air; et s’il eût fait la même expérience 


125 
avec l'acide oxalhydrique, il se serait convaincu facilement que 
ce n’est pas de l'acide tartrique. 

» Enfin, l’oxalhydrate de plomb, chauffé avec l'acide nitrique » 
s’enflamme et détonne comme la poudre, caractère que n'offrent 
pas les tartrates. 

« Ce qui précède, dit en terminant M. Guérin-Varry, me paraît 
bien suffisant pour démontrer que l'acide oxalhydrique et les 
oxalhydrates ne sont pas, le premier de l’acide tartrique , et les 
autres des tartrates, comme l’a avancé M. Erdmann. » 


Séance du 19 août 1837. 


Acovsrique : Sirènes. — M. Cagniard-Latour met sous les yeux de 
la Société les sirènes-prisonnières dont il l’a entretenue dans la séance 
précédente ,.et les fait fonctionner pour que l’on puisse comparer 
leurs effets sonores. 

Dans un de ses anciens mémoires, l’auteur avait cité diverses expé- 
riences dont il résultait principalement : 

4° Que si l’on dirige d’une manière convenable , à l'aide d’un petit 
tube, un courant d'air sur un moulinet-siréne , dont on a supprimé 
un certain nombre d'ailes , il se produit simultanément deux sons, 
l’un qui appartient aux ouvertures ou petites brèches formant les in- 
tervalles ordinaires des ailes, et l’autre qui est dû aux intervalles 
plus grands résultant des suppressions dont on vient de parler ; 

2° Que l’on peut, à volonté, faire en sorte que les deux sons aient 
ou n'aient pas la même intensité, suivant que par la construction les 
dimensions des nouveaux intervalles excèdent plus ou moins celles 
des intervalles primitifs ; d’où il suit que l’on peut faire produire à 
un moulinet-sirène un son plus intense, en prolongeant seulement 
davantage la durée du soufflement périodique dont se forme chaque 
battement , résultat avec lequel s'accordent , suivant l’auteur , plu- 

sieurs de ses nouvelles observations sur les sirènes-prisonnières. 


ANATOMIE : Analyse microscopique de l’œil. — M. Donné pré- 
sente les résultats suivants de l'analyse microscopique qu'il a faite 
de quelques-unes des parties de l’œil, pour servir à compléter l’ana- 
tomie de cet organe chez l'homme. 


La conjonctive et la cornée transparente sont recouvertes d’un vé- 


126 


ritable épiderme composé de squammes semblables à celles de la 
peau et de l’épithélium de certaines membranes muqueuses. 

Au-dessous de cet épiderme, on ne trouve, dans la cornée, que des 
fibres entrecroisées et feutrées sans aucune trace de lamelles distinctes 
et d'organisation régulière ; entre ces fibres est déposée une substance 
grasse , liquide et soluble dans l’éther. 

La membrane de Descemet ne lui a pas présenté de structure régu- 
lière; elle lui a paru analogue aux séreuses quant à son organisation. 

La capsule du cristallin offre une structure très - régulière et 
très-élégante ; elle est composée d'espèces d’aréoles renfermant un 
globule dans leur intérieur ; peut-être cette structure dépend-elle 
de la réunion de squammes analogues à celles de l’épiderme ; du 
moins chez le fœtus chaque aréole peut se séparer des autres et offre 
alors une disposition qui rappelle tout-à-fait celle des squammes épi- 
dermiques ; cette organisation de la capsule ne devient apparente 
que par l'addition d’un peu d’eau destinée à humecter la membrane ; 
elle n'existe pas chez le bœuf et la partie antérieure de la capsule 
l'offre seule chez l’homme ; il lui a été impossible de trouver rien 
d’analogue à la partie postérieure du cristallin. 

L'humeur de Morgagni est composée de globules réguliers, solu- 
bles dans l’ammoniaque et ayant 1/60 à 1/160 de millimètre de diamètre, 
ces globules pénétrant la substance même du cristallin jusqu’à une cer- 
taine profondeur ; rien de semblable n’existe dans l'humeur aqueuse; 
elle ne présente au microscope aucun corps organisé régulièrement. 

Le cristallin, chez l'adulte, se compose d’un nombre de segmens 
qui ne lui a point paru être constant ; il ena compté 8 ou 9; les fibres 
en se réunissant le long des lignes convergentes limitant chaque seg- 
ment , forment des arcades très-marquées vers la circonférence et 
moins apparentes à mesure que l'on approche du centre; au milieu 
de chaque segment les Sbres sont droites et marchent directement 
vers le centre où elles se confondent toutes les unes avec les lautres. 

Chez un fœtus de 7 mois le cristallin n’est divisé qu’en trois seg- 
mens ; à Ja face antérieure les fibres n'atteignant pas encore le centre, 
laissent entr'elles un espace vide sous forme d’une étoile à trois 
rayons ; les arcades se remarquent comme chez l'adulte le long des 
divisions des trois segmens; à la face postérieure, chez le même fœtus, 
les fibres ne laissent aucun espace vide au centre; elles s’y entre- 
croisent entr’elles en arrivant des trois segmens ; la disposition par 
arcades est la même. 


127 


De nombreux globules réguliers, transparens, d'environ 1/00 de 
millimètre de diamètre, solubles dans l’ammoniaque, entrent. dans 
la composition de la rétine. 

La choroïde est un lascis inextricable rempli des granulations 
polyédriques du pigmentum , insolubles dans l’ammoniaque et l'acide 
acétique , et ayant à peu prés {400 de millimètre de diamètre ; enfin 
après avoir dépouillé la face postérieure de l'iris de la portion de la 
membrane choroïde qui se réfléchit sur elle, on le trouve composé 
de deux ordres de fibres probablement musculaires , les unes circu- 
laires au centre , les autres rayonnées à la circonférence. 

M. Donné entre dans quelques détails sur les objets que l’on aper- 
coit dans son propre œil , en regardant un nuage blanc bien éclairé 
par le soleil à travers un petit trou d’aiguille percé dans une carte, 
ou en observant au microscope ; ces objets sont de diverses espèces ; 
ils peuvent surtout sedistinguer en ceux qui ont des mouvemens dans 
le sens de la pesanteur et ceux qui ont des mouvemens inverses ; les 
premiers sont les plus nombreux ; ils se composent de fils différem- 
ment entrecroisés et de globules formant des figures permanentes, 
et dont on ne change pas la disposition par le frottement de la pau- 
pière sur le globe oculaire. M. Donné ne partage donc pas l'opinion 
qui fait dépendre ces images des larmes et des mucosités enduisant 
la surface de la cornée. 


Séance du 26 août 1831. 


Cum : Acétates et protoxide de plomb. — M. Payen communi - 
que Les résultats suivans, extraits d’un mémoire sur les acétates et Le 
protoxide de plomb. 

L’acétate neutre de plomb offre lamême cristallisation soit dans l’eau 
pure, soit dans l'eau combinée avec son volume d'alcool, ou d’esprit de 
bois. Les cristaux de cet acétate perdent dansle vide à froid leurs 3 ato- 
mes d’eau. L’acétate neutre anhydre se dissout à chaud dans l'alcool 
absolu dont il se sépare en cristaux par le refroidissement. L'alcool an- 
hydre déshydratel’acétate neutre contenant 3 atomes d’eau et le laisse 
également cristalliser en lames hexagonales. L’acétate anhydre obtenu 
par ces deux moyens, redissous dans l’eau, reprend son eau de cristal- 
lisation. Le même acétate, décomposé à froid par l’ammoniaque en léger 


128 


excès, se transforme en acétate tribasique et en acétate d'ammoniaque. 
La présence de l’acétate d'ammoniaque augmente la stabilité del’acétate 
tribasique. L’excès d’ammoniaque peut équilibrer cette force, ou la vain- 
cresuivantsa proportion. Dans le premier cas, la solution peutservir à 
combiner jusques à saturation l’oxide de plomb à certaines principesim- 
médiats peu énergiques. Dans le dernier cas, de l’hydrate de protoxide 
de plomb sesépare sous les formes d’octaëdres ou de prismes courts, 
quadrangulaires , terminés par des pyramides à 4 faces , les uns et 
les autres isolés ou réunis en croix. L’acétate de plomb tribasique, 
obtenu cristallisé soit par l’ammoniaque ou par l'oxide de plomb, 
soit par concentration, refroidissement ou précipitation , soit à l’aide 
de l'alcool où de l'esprit de bois, présente les mêmes formes cris- 
tallines en longs prismes aiguillés , visibles distinctement à l'œil nu 
ou seulement au microscope. Sa composition = 3 PbO, H20, CSH6O5. 
Il ne perd pas son eau dans le vide sec. L’acétate tribasique se dissout 
dans l’eau à 100°, suivant le rapport de 18 à 100, et cristallise en 
proportions peu considérables par le refroidissement ; il est soluble 
dans l'alcool et l'esprit de bois étendus ; ce dernier, à 0, 96, le 
dissout encore; au même degré l'alcool ne le dissout plus. Le proto- 
xide de plomb hydraté est représenté dans sa composition par 
3 PbO,H20. Ses cristaux octaëdriques , purs, diaphanes , inco- 
lores, sont doués d’un pouvoir réfringent remarquable. Si l’on 
n’a pas employé un trop grand excès d’ammoniaque , il reste dans 
le liquide d'où l’on a extrait ce protoxide de l’acétate tribasique sépa- 
rable directement , par l'évaporation ou par l'alcool. 

Suivant les proportions et la température, on peut obtenir simul- 
tanément ou séparés le protoxide hydraté, et le protoxide anhydre 
en décomposant l’acétate neutre ou l’acétate tribasique de plomb par 
l'ammoniaque. Le protoxide anhydre apparait dans le liquide en 
lames rhomboïdales diaphanes, qui se groupent par l’un de leurs 
angles aigus vers un centre commun, formant ainsi des aigrettes 
jaunes lésèrement verdâtres ou orangées, et brillantes par réflexion 
d'un vif éclat métallique. 

Le tableau suivant montre les rapports simples qui existent entre 
les composés anhydres ou hydratés que nous venons de décrire. 


129 


RELATIONS ENTRE LES ATOMES DES PRODUITS CRISTALLISÉS 
DÉCRITS DANS CE MÉMOIRE. 


DE LA BASE A L'ACIDE. [DE L'OXIDE À L’ACIDE. 


Protoxide de plomb anhydre. 
id. id. hydraté. 
Acétate neutre anhydre. . 
id. id. hydradé. . 
Acétate intermédiaire. . . 
Acétate tribasique. . . .. 


Les solubilités des trois acétates peuvent être exprimées approxi- 
mativement de cette manière : 


EAU. SEL DISSOUS. OXIDE ÉQUIV. 


CERN EDR | SERRES D STE, | CRE EE 


Acétate tribasique. . . . 100 18 15 
Acétate neutre. . . . . . 100 34 
Acétate intermédiaire. . 100 410 81 


La composition et la grande solubilité de l’acétate intermédiaire 
€ que très-bien le joli phénomène d’une cristallisation abondante 
d’acétate neutre , que produisent dans sa solution froide saturée quel- 
ques gouttes d'acide acétique. Ce nouvel acétate de plomb , régulié- 

rement cristallisé en lames hexagonales qui se grouppent en aigrettes 
brillantes et satinées , résulte de la combinaison d’un atome d’acétate 
tribasique avec 3 atomes d’acétate neutre. On peut le représenter par 
3PbO, H20,2C8H6035. L’'acétate intermédiaire le distingue des deux 
autres, et de l’acétate neutre anhydre, par plusieurs réactions , et 
notamment sa transformation instantanée en l’uu des deux autres sui- 
vant qu'on y ajoute une base ou un acide. Il se dissout dans l'alcool 
anhydre, sans perdre son atome d’eau. Il explique certaines anoma- 


Extr. de L'Institut. 17 


re res 


130 


lies Chébitées? ‘par tous les chimistes , et des accidens remarquables 
dans la cristallisation de l’acétate neutre hydraté. Chacune des cris- 
tallisations nouvelles décrites dans ce mémoire, peut se reproduire 

en moins d’une heure; la PIBRARE présentent des phénomènes assez 
curieux. 

BOTANIQUE : Monteur genre de Mousses. — M. Montagne lit l’his- 
torique d’un nouveau genre de Mousse qu’il nomme Conomitrium et 
dont la monographie paraîtra prochainement dans les-4nnales des 
sciences naturelles. 

Ce genre se compose aujourd’hui de quatre espèces distinctes dont 
trois étaient anciennement mais fort imparfaitement connues , et dont 
la quatrième seule est nouvelle. La première est le Fontinalis parva 
foliis lanceolatis, décrite et figurée par Dillen: elle est originaire de 
la Patagonie. La seconde, publiée par Hedwig sous le nom de Fissi- 
dens semicompletus , parait à l’auteur avoir été le sujet d’une erreur 
que personne jusqu'ici, à cause de la rareté de ces plantes, n'avait 
été à même de relever? Hedwig en effet dit n'avoir trouvé dans sa 
Mousse que huit dents bifides. Or, M. Montagne, dans les quatre 
espèces qu'il a analysées, décrites et dessinées, en a constamment 
trouvé seize, également bifides ; et comme, parmi ces Mousses , il en 
est une dont tous les caractères, hormis ceux pris du nombre des 
dents, cadrent parfaitement avec ceux qu'Hedwig donne comme pro- 
pres à son Fissidens semicompletus , l’auteur se croit fondé à penser 
que ce bryologue s’en est laissé imposer par quelques soudures ou 
toute autre anomalie. M. Montagne a aussi étudié les anthéridies de 
cette espèce, organes que l’état avancé des échantillons d'Hedwig ne 
Jui avait/pas permis d'observer. Il est d'avis que l'espèce de Dillen, 
réunie à tort par Hedwig à son Féssidens semicompletus ; est une 
Mousse essentiellement distincte, tant par son port que par la posi- 
tion de ses capsules , et que MM. de la Pylaie et Bridel ont agi avec 
discernement quand ils l'en ont de nouveau séparée. 

Enfin M. Montagne publie pour la première fois les organes de la 
fructification du Fontinalis Juliana, Savi et DC, Mousse connue 
depuis plus d’un siècle, mais dont les capsules n'avaient jamais été 
observées avant que M. de la Pylaïe en eut fait la découverte en 1819 à 

’île d'Ouessant , sur nos côtes de Bretagne. Les échantillons qu'il a 
mis à la disposition du monographe, ont procuré à celui-ci la connais- 
sance d’un organe qui avait échappé à toute investigation antérieure. 


151 


Ainsi, jusqu'aujourd'hui, la coiffe de ces Mousses était restée in- 
connue. Bridel, jugeant par analogie, la supposait cuculliforme. Eh 
bien, elle est conique et entière à la base. L'auteur l’a trouvée tout- 
à-fait semblable dans sa nouvelle espèce du Chili qu’il nomme Cono- 
mitriun Bertérii. La connaissance de cet organe de première valeur 
dans cette famille a forcé l’auteur à changer tous les noms génériques 
sous lesquels ces Mousses avaient été rangées. Bien qu’on doive en 
effet les placer parmi les Fontinaloïdées dans une classification métho- 
dique et naturelle, ce ne sont pourtant par des Fontinales. Ce ne 
sont pas d'avantage des Fissidens, quoiqu'’elles s’en rapprochent de 
bien près, soit par le nombre et la forme des dents du péristome, 
soit par l’organisation et la conformation des feuilles; car elles s’en 
distinguent par un caractère plus important, c’est-à-dire une coiffe 
entière. Le nom d’Octodiceras , imposé à ces Mousses par Bridel qui 
n’en avait vu aucune espèce en fruit et n’avait fondé ce genre que sur 
la figure probablement erronée d'Hedwig, n’est plus admissible de- 
puis les observations de l’auteur, puisque ce nom implique évidem- 
ment contradiction. Il était donc obligatoire de donner un nouveau 
nom à ce genre très-remarquable et M. Montagne l’a pris dans la 
forme de la coiffe. 

Ce nouveau genre, tel qu’il vient d’être circonscrit, se compose de 
trois espèces de l'Amérique méridionale Conomitrium Hedwigit, 
Dillenii et Berteri, et d’une espèce européenne, Conomitrium Ju- 
lianum. Les trois premières seront décrites et figurées dans le Voyage 
dans l'Amérique méridionale, par M. d'Orbigny; la quatrième le 
sera dans les Annales des sciences naturelles, avec la partie histo- 
rique de cette monographie. 

L'auteur termine sa lecture par des considérations de géographie 
botanique. Ces plantes habitent de préférence les climats tempérés 
des deux hémisphères et se plaisent dans les eaux vives ou cou- 
rantes. 

Acoustique: Voix humaine. — M. Cagniard-Latour communique 
diverses observations qu’il a faites en continuant ses recherches pour 
savoir à quelle pression , en sus de celle de l'atmosphère, l’air con- 
tenu dans la trachée artère se trouve sonmis pendant l'émission de 
la voix. 

Joséphine Colar, âgée de 26 ans, se trouve avoir à la trachée artère, 

à4 centimètres au-dessous de la saillie du cartilage thyroïde, un trou 


152 


d'environ un centimètre de diamètre, par suite d’une opération qui 
lui a été faite le 20 février 1836 à l’hospice de la Charité, dans un 
cas très- urgent, par M. Fournet, interne attaché à cet hospice. 

Joséphine Colar étant très-avancée dans sa guérison en août der- 
nier, et pouvant alors émettre sa voix à peu près aussi facilement 
qu'avant d’avoirété opérée, M. Cagniard-Latour, aidé de M. Fournet, 
a fait à la même époque sur cette tracheotomisée des expériences 
analogues à celles qu’il avait exécutées plusieurs mois auparavant 
sur Théodore le Gris. Les observations qu'il a recueillies sont à 
peu prés les suivantes : 

Lorsque pendant la phonation la voix était de moyenne intensité, 
la pression supportée alors par l'air contenu dans la trachée artère 
faisait équilibre moyennement à une colonne d’eau de 13 centimètres. 
La pression augmentait lorsque la voix était plus intense et diminuait 
dans le cas contraire; de sorte que, dans le‘cas où la phonation avait 
lieu à voix très-basse, c’est-à-dire sans vibrations sensibles du larynx, 
la pression n’était que d'environ 3 centimètres. Si l'émission de cette 
voix basse avait lieu pendant l'aspiration, la pression devenait un 
peu plus forte, c'est-à-dire de 4 centimètres. 


— M. Dujardin annonce à la Société qu’il a observé dans l'embryon 
de la Limace tiréde l'œuf 24 heures aprés la ponte, une manifestation 
de la vie tout-à-fait analogue à ce que montrenties Amibesou Protées. 
Le germe, large de 1/; de millimètre , émet par deux points opposés de 
son contour des prolongemens diaphanes arrondis qui s’avancent, se 
retirent et changent de forme d’une manière continuelle. 


Séance de rentrée du 11 novembre 1837. 


Paysique : Nouvel anémomètre. — M. Combes présente à la Société 
un anémomètre nouveau, dont il a fait usage, pour déterminer la 
vitesse et le volume de l'air qui circule dans les galeries et mines du 
département du Nord et de la Belgique qu'il a récemment visitées. 

La partie principale de l'instrument est un petit axe, terminé par 
deux pivots très-fins qui tournent dans des chappes d’agathe, et por- 
tent quatre aïlettes en clinquant, ou en feuilles de cuivre três-min- 
ces clouées sur de légers chassis rectangulaires. Les plans de ces ailes 
forment avec le plan du mouvement de rotation perpendiculaire à 
l'axe un angle de 20 à 25 degrés. L’axe garni des ailettes pèse seule- 


155 


ment 2 grammes, 865. Sur le milieu de cet axe est taillée une vis sans 
fin qui mène une roue de 100 dents; celle-ci, à chaque révolution 
complette, fait sauter d’une dent, par le moyen d'une petite cane, 
une roue à rocher de 50 dents maintenue par un ressort trés-flexible. 
Les deux roues portent une division, et des aiguilles fixes indicatri- 
ces étant placées vis-à-vis les limbes de chacune d'elles, on voit que 
les divisions de la roue à rocher indiquent les centaines de tours de 
l'arbre des ailettes , tandis que celles de la roue menée par la vis sans 
fin indiquent les tours simples. Le compteur peut donc accuser jus- 
qu’à 5000 tours de l'axe des ailettes. Tout l’instrument est établi sur 
une plaque mince en cuivre, et les supports des rouages sont dis- 
posés de facon à ne pas masquer les ailes. Un petit levier coudé peut 
à volonté arrêter le mouvement des ailes, en venant se placer entre 
les bras qui les portent ; ‘ou laisser ce mouvement libre, en se plaçant 
hors du plan dans lequel se meuvent les bras. Deux cordons de soie 
attachés aux deux extrémités d’un autre levier qui conduit le premier 
permeltent de faire mouvoir celui-ci, par conséquent de faire partir 
l'instrument, ou de l’arrêter instantanément, sans se rapprocher de 
lui. L’anémomètre étant établi sur nn pied, dans le courant d’air 
dont on veut mesurer la vitesse, de facon que l'axe des ailes soit pa- 
rallèle à la direction du courant, on se place dans un recoin, ou der- 
rière des piliers de manière à être en dehors du courant. On fait 
partir l'instrument et on l’arrêteà un instant déterminé, en tirant 
les cordons, puis on vient lire sur le compteur lenombre de tours des 
ailes, pendant la durée de l'expérience. On en conclut la vitesse du 
courant qui frappait ces ailes. Plusieurs observations semblables faites 
en divers points d’une même section plane perpendiculaire à l’axe 
d’une galerie , permettront de mesurer les vitesses du courant en ces 
points, et par suite de jauger, avec une grande exactitude, le courant 
d'air qui la parcourt. 

M. Combes a déterminé par l'expérience appuyée sur la théorie, la 
relation existant entre la vitesse du courant qui fait tourner les ailes, 
et le nombre de tours de l’axe dans l’unité de temps. Les expériences 
ont été faites avec un mouvement d’horlogerie qui imprimait un mou- 
vement de rotation, dans un plan horizontal, à une verge mince d’a- 
cier d'un mètre de longueur. Le moulinet était fixé à l’extrémité de 
cette verge et décrivait ainsi une circonférence d’un mètre de rayon. 
Un volant à ailettes dont l’inclinaison était variable était adapté au 


154 


mouvement d’horlogerie, et permettait de faire varier la vitesse avec 
laquelle le moulinet venait frapper l'air tranquille de l'appartement, 
sans rien changer d’ailleurs au ressort ni aux rouages de l'appareil. 
Les cordons de soie de la détente étaient tendus le long de la verge, 
et venaient se réunir dans un trou dont le centre était sur la verti- 
cale passant par le centre du cercle décrit par la verge : on pouvait 
ainsi faire partir et arrêter le mouvement des ailes, à un instant 
précis, pendant que l’anémomètre continuait à se mouvoir dans 
l'air. ; 

En admettant, conformément à la théorie généralement admise, 
que l’impression normale d'un courant fluide sur une surface plane 
qui se meut d’un mouvement uniforme, est proportionnelle à l’éten- 
due de la surface choquée et au carré de la vitesse relative avec la- 
quelle le courant frappe la surface, on est conduit à l'équation sui- 
vante : 


D lang & U 
Dee siansir x 


dans laquelle v est la vitesse du courant fluide, x la vitesse uniforme 
du centre des ailes, « l’angle d’inclinaison des ailes sur le plan du 


À w sh JE 4 S 
mouvement de rotation, — la densité de l'air qui frappe les'ailes, 
9 


C la résistance supposée constante, due aux frottemens des diverses 
en ? 2 à] A Q û 
pièces de l’anémomètre, rapportée à un certain bras de levier, K un 
coefficient numérique que l’on pourrait conclure des expériences de 
Borda. Comme la vitesse x est proportionnelle au nombre de tours 
de l’axe des ailes, dans l’unité de temps, si on représente ce nombre 
de tours par z, l'équation précédente est de la forme 
? P 


v—=a+bXn 


dans laquelle a et à sont.des coefficients numériques. Ces coefficients 
ont été déterminés au moyen de 27 observations, dans lesquelles la 
vitesse v a varié depuis 0, 37 jusques à 3, 46 par seconde, de ma- 
nière que la somme des carrés des différences entre les vitesses calculées 
et les vitesses observées fut un minimum. On a trouvé ainsi : 


v—0,1971+0,0906 7 


formule dans laquelle la vitesse v est exprimée en mètres. Elle repré- 


135 


sente les observations de telle sorte que la pius grande différence 
entre la valeur calculée et la valeur observée de v n'excède pas /;59 
de ceite dernière. Toutefois elle ne_doit pas être employée pour des 
vitesses v inférieures à O0", 50 par seconde. 

M. Combes annonce que l'exactitude des indications de son anémo- 
mètre n'a pas été altérée d’une manière sensible, dans la pratique, 
par les nombreuses expériences qu'ila faites, en placant cet instru- 
ment dans des courants d'air sursaturés d'humidité et contenant les 
fumées des foyers d’airage, ce qui a sali et couvert de rouille les 
axes en fer des ailettes et des rouages. Il pense que les jaugeages qu'il 
a exécutés ne peuvent pas différer de 1/,9 du volume d'air réel qui 
circulait dans les galeries. 

M. Combes fait remarquer qu'un anémometre semblable sera d’une 
grande utilité pour les directeurs de mines intelligents, auxquels il 
fournira un moyen précis de reconnaître, à chaque instant, les 
moindres variations survenues dans l’intérieur des courants d’air sou- 
terrains; qu'il sera surtout précieux , dans le cas où l'air qui des- 
cend par un des puits est subdivisé en plusieurs branches, comme 
cela a lieu aujourd’hui dans toutes les mines dont la ventilation est 
bien entendue. 

L’anémomètre a été exécuté par M. Neumann, horloger mécani- 
cien , qui a secondé l’auteur, dans les nombreuses expériences qu'il a 
faites , pour arriver à la formule donnée ci-dessus. 

… AcousriQue : Voix humaine. — M. Cagniard-Latour communique 
la suite de ses recherches sur le rôle que peuvent jouer les ventri- 
cules du larynx humain pendant l'émission de la voix. 

Dans un de ses anciens mémoires l’auteur avait décrit une glotte 
artificielle membraneuse à deux ventricules et conclu de ses essais 
sur cette glotte, 1° que la voix humaine était un son d’anche, et 2° que 
le timbre particulier de ce son paraissait venir en partie des vibra- 
tions produites dans les ventricules du larynx, à raison de la vitesse 
avec laquelle l’air chassé par les poumons frappait les lèvres supé- 
rieures aprés avoir traversé l’orifice retréci formé par les lèvres infé- 
rieures. [! annonce maintenant que cette théorie semble se confirmer 
par les résultats de divers essais qu'il vient de faire avec la sirène- 
fronde n° 1 citée dans sa communication du 12 août dernier (1). 


(1) Voir journal L'Institut supplément au no 219. 


136 


Pour ces nouveaux essais on avait soudé d’équerre sur une ouver- 
ture latérale pratiquée au tuyau de la sirène une petite pompe à air, 
ou espèce de ventricule métallique dont on pouvait faire varier à vo- 
lonté dans de certaines limites la profondeur suivant la position que 
fermé l'embouchure de la sirène par un bouchon à travers lequel 
passait un petit tube ou porte-vent retréci à l’aide duquel l'air insuf- 
flé avec la bouche dans l'instrument pouvait faire tourner continü- 
ment la plaque mobile, et communiquer en même temps à l’air con- 
tenu dans le ventricule un certain ébranlement. 

Or, lorsque que l’on faisait varier la position du piston pendant 
que la résonnance de la sirène avait lieu , on distinguait sans peine 
que le même son prenait différents timbres suivant que par la mar- 
che du piston la profondeur du ventricule augmentait ou diminuait; 
on remarquait en outre que certains sons, comme par exemple les: 
plus graves étaient plus intenses dans le premier cas que dans le se 
cond, et qu’enfin on pouvait, en placant convenablement le piston, 
produire des sons d’un timbre assez analogue à celui de la voix hu- 
maine, surtout lorsqu'en même temps on formait avec les mains au 
bout de la sirène une espèce de tuyau vocal: ce qui rendait alors 
beaucoup moins sensible le petit sifflement ou bruit confus qui se 
trouvait mêlé aux sons. On a obtenu les mêmes résultats, lorsqu’a- 
prés avoir retiré le piston de la pompe, on la plongeait verticalement 
dans l’eau de manière à faire varier comme précédemment la profon- 
deur de la cavité ventriculaire. 

On a essayé aussi de fermerile haut de la pompe par une membrane 
mince de caoutchouc, et l’on a reconnu que le timbre du son éprou- 
vait quelques changemens lorsque l’on donnait à cette membrane 
différens degrés de tension. 

Enfin, après avoir supprimé cette membrane et remis le piston dans 
la pompe, on a enlevé le porte-vent retréci et le bouchon pour in- 
suffler l’air à pleine bouche dans le tuyau de la sirène; mais alors 
les sons divers produits pendant la rotation de la plaque n'éprou- 
vaient par l'influence de la cavité ventriculaire que des changemens 
presqu’insensibles comparativement à ceux qui avaient été observés 
pendant l’insufflation par le petit tube; résultat qui, suivant M. Ca- 
gniard-Latour, est un argument de plus en faveur de son opinion, que 
les vibrations de l’air contenu dans les ventricules du larynx ont lieu 


l'on donnait au piston contenu dans la pompe; on avait en outre 


157 

à l’aide de l’orifice retréci que forment les lèvres inférieures, et que 
sans ces vibrations la voix pourrait se produire, mais n'aurait pas 
probablement le timbre particulier qu’on lui connait ; il fait remar- 
quer d’ailleurs, qu’en admettant ses explications sur les fonctions 
des ventricules, on se rend facilement raison de la pression assez forte 
à laquelle , d’après ses explorations manométriques du larynx hu- 
main (1), l'air contenu dans la trachée artère parait être soumis pen- 
dant l’acte de la phoration. 

L'auteur s'occupe de faire construire une autre sirène-fronde ana- 
logue à la précédente, mais qui aura deux cavités ventriculaires au 
lieu d’une; son but principal est d’examiner quels seront ses résul- 
tats lorsque les cavités auront des profondeurs égales ou différentes, 
et lorsque l’on retrécira de diverses manières l’orifice de chaque 
cavité. 

EntomoLocre : T'eigne de la vigne. — M. Audouin , en présentant 
à la Société les deux mémoires sur la Pyrale de la vigne dont il a 
donné lecture à l’Académie des sciences dans les séances du 4 et du 
25 septembre dernier, ajoute quelques observations sur l’histoire 
naturelle de cet Insecte et sur un autre ennemi de la vigne que l’on 
a confondu et que l’on confond encore avec lui. On le désigne vul- 
gairement sous le nom de ver rouge. M. Audouin a eu l’occasion de 
l’étudier en 1836 et de nouveau au mois de juillet dernier, époque où 
il fut consulté par M. Rousselon, membre de la Société d’horticul- 
ture de Paris, qui lui remit des vers rouges provenant des vignobles 
de Champagne et qui avaient exercé, dans certaines localités, de 
très-grands dégats. 

Cette étude l’a facilement convaincu que cet Insecte est très-diffé- 
rent de la Pyrale. En effet, la chenille dont il s’agit , outre qu’elle est 
plus petite que la chenille de la Pyrale, s’en distingue surtout par sa 
couleur , qui jamais n’est verte, mais toujours d’un roux pâle ou vio- 
lacé, ou quelquefois d’un rouge lie de vin; aussi ce dernier caractère 
a-t-1l valu à l’insecte le nom de ver rouge sous lequel il est connu 
dans la Bourgogne et même dans le Mâconnais; car il cohabite sou- 
vent avec la chenille de la Pyrale sans que l'inverse soit également 
vrai, c'est-à-dire que la Champagne , la Bourgogne, etc., qui sont 
infestées par le ver rouge, ne paraissent l'avoir jamais été par la 


(1) Voir journal L'Institut n°% 196 et 222, 
Extr. de L'Institut. 18 


158 
chenille de la Pyrale, tandis que les malheureux cantons de Roma- 
nèche et d'Argenteuil, envahis depuis un temps immémorial par ce 
dernier Insecte, ne sont pas à l'abri de l’autre. Cette année 1837 
en offre une bien triste preuve. 

Quoiqu'il en soit, ce ver rouge ou cette espèce particulière de 
chenille , après s'être construit un cocon soyeux, se change en chry- 
salide, puis en un papillon de moitié au moins plus petit que celui de 
la Pyrale : il n’a guère que 7 à 8 millim. de long, en diffère par la 
pose de ses ailes et surtout par leur couleur qui, pour les supé- 
rieures , est d'un blanc jaunâtre café au lait avec une bande noire 
transversale , laquelle, envisagée isolément sur chaque aile, a une 
forme triangulaire. Lorsque le papillon est en repos, les deux trian- 
gles, par suite du rapprochement des ailes, se réunissent entr'eux 
sur la ligne moyenne par leur sommet qui est tronqué; il en résulte 
une sorte de selle étroite au milieu, mais dont les panneaux sont 
élargis. Outre cette large bande transversale, on remarque postérieu- 
rement quelques petits points noirs presque invisibles à l'œil nu et 
dont deux plus distincts , situés sur le bord postérieur , se réunissent 
en une seule tache lorsque les ailes sont rapprochées : c’est bien évi- 
demment cet Insecte dont Bosc a parlé sous le nom de Teigne de la 
vigne ; Hubner l’a nommé Tnea ambiguella, M, Frolich Tinea 
roserana et Treïtschte, en adoptant le nom spécifique, le range 
dans son genre Cochylis. On ne devra donc pas confondre cet Insecte 
avec la Pyrale, et la distinction est certes bien plus importante à 
faire pour le vigneron que pour le naturaliste. 

En effet, tandis que les chenilles de Pyrale ne se nourrissent exclu- 
sivement que de feuilles et n’attaquent la grappe que secondairement » 
c'est-à-dire pour qu’elle se flétrisse et que flétrie elle leur serve 
d’abri, les chenilles de la Teïigne de la vigne, ou, pour parler le 
langage vulgaire, le ver rouge ne vit que dans la grappe , et della 
grappe il respecte toujours les feuilles et ne se nourrit que de grains, 
non pas comme le dit Bosc, en se tenant constamment dans leur inté- 
rieur et en n’en sortant que pour se métamorphoser, mais en y pra- 
tiquant un trou par lequel il passe momentanément sa tête , puis le 
tiers , la moitié et même les trois quarts de son corps, afin de ronger 
la substance qui y est contenue. Chaque chenille ne se contente pas 
d'un grain , elle s'adresse à plusieurs, et cheminant avec une facilité 
incroyable entre les fils soyéux dont elle englobe tout sur son:pas- 


139 


sage, elle en attaquemalheureusement un trés-grand nombre auxquels 
elle touche à peine. Ces derniers , ceux dont elle s'est rassasiée, ne 
tardent pas à seflétrir, puis à se moisir; alors leur contact désor- 
ganise les grains voisins qui ont été respectés , el il en résulte ce que 
les vignerons appellent la pourriture. Cette pourriture est telle, 
quelquefois, que pour la prévenir on juge préférable d'avancer 
l’époque des vendanges et de les faire avant la maiuration des rai- 
sins, et c'est alors que se montre un phénomène dont M. Audouin 
a été témoin et qui eut dû éclairer depuis long-temps tous les cultiva- 
teurs : on voit une quantité considérable de vers rouges fuir de toute 
part et se réfugier contre les parois des cuves ou le raisin fermente. 
Quelques jours plus tard , ces millions de chenilles se fussent réfu- 
glées sur les ceps de vignes et sur les échalas pour y filer leur cocon, 
y passer l'hiver et se montrer au printemps sous la forme de pa- 
pillons. 

La Teigne de la vigne passe donc l'hiver dans une coque qu'elle 
construit pour se métamorphoser en nymphe; par conséquent, lors- 
que vient la saison rigoureuse , elle a acquis tout son développement ; 
au contraire , et c’est là un nouveau trait de dissemblance à noter, 
les chenilles de la Pyrale, durant tout l'hiver, ne sont encore qu’à 
l'état de très-petits vers , elles n’ont pas encore mangé, elles n’ont 
pu encore grossir, ce moment n'arrivera qu'au printemps où elles 
sortiront de cette espèce de torpeur pour commencer enfin à se 
nourrir. À la même époque, la Teigne de la vigne revêtira déjà sa 
forme de papillon, s’accouplera et pondra. Enfin, cette dernière 
espèce aura, dans le courant de l’année, deux générations succes- 
sives, tandis que la Pyrale n’en présentera qu’une. 

Ces deux Insectes constituent done deux espèces très-différentes , 
leurs habitudes ne se ressemblent pas et cependant ils produisent un 
même effet : la destruction des grappes et la destruction des grains, 
qui J’un et l’autre aménent la perte de la récolte. Sous ce double 
rapport qui les lient, ils méritent qu’on les connaisse et même qu’on 
les distingue, car les moyens d'attaquer les uns ne s’appliqueront 
pas aux autres, et par exempie la cuerllette des œufs , recommandée 
par M. Audouin pour détruire économiquement un très-grand 
nombre de Pyrales, serait impraticable lorsqu'il s'agira de la Teigne 
de la vigne, et cela par la raison, très-simple, que cette Teigne.ne 
dépose jamais ses œufs sur les feuilles, mais sur des parties plus ou 


140 


moins cachées. Toutefois, si ce moyen manque, il er est un qui, 
en altendant mieux, pourra le remplacer dans les pays où l’on fera 
usage d'échalas. En effet, ce sont ces échalas que les chenilles de la 
Teigne choisissent pour y fixer leurs cocons , de même que les jeunes 
chenilles de la Pyrale en font souvent choix de préférence au cep 
de vigne pour s’y réfugier durant l’hiver. M. Audouin en a acquis la 
preuve dans les nombreux exemples qui se sont offerts à lui à Argen- 
teuil , et entr'autres dans l’examen qu'il a fait de l’un de ces supports 
qui ne lui fournit pas moins de 22 cocons de la Teigne logés entre 
les fissures et les éclats qu'il présentait à sa surface. On concoit que 
les épreuves auxquelles on soumettra ces tuteurs, fut-ce de les passer 
au four ou à la vapeur, auront pour effet certain de détruire toutes 
les chrysalides renfermées dans les cocons. C’est le moyen qu'il 
conseille. 

M. Audouin met sous les yeux de la Société, et comme objet de 
comparaison, une boîte renfermant des Pyrales et des Teignes de la 
vigne à différens états. 


Séance du 18 novembre 18317. 


Ce: Préparation du cyanide de fer. — M. Pelouze annonce 
qu'il a isolé le cyanide de fer qu'on ne connaissait jusqu'ici qu'uni 
à d’autres cyanures. Il l’obtient en épuisant l’action du chlore sur le 
cyanoferrure de potassium. Tout le cyanure de potassium est décom- 
posé, et le cyanide de fer se dépose sous la forme d’une belle poudre 
verte insoluble, ayant pour formule Fe?Cy6+3H?20. Cette combi- 
naison devient bleue lorsqu’on la conserve à la lumière; elle se change 
alors en bleu de prusse en perdant du cyanogène. Cette transforma- 
tion très-lente à la température ordinaire a lieu rapidement à 180° 
et à 2000. 


CuiRurGtE: Appareil inamovible pour les fractures des jambes. — 
Sur l'invitation du président , M. Velpeau entretient la Société de 
la méthode de traitement des fractures des jambes, qui permet aux 
malades de marcher. 

M. Velpeau rappelle qu’une sorte d'appareil inamovible était trés- 
anciennement connu et en usage en Grèce; que M. Larrey ayant 
appliqué un appareil de ce genre à des blessés des armées françaises, 
d’abord par nécessité, et pour que ces blessés pussent être emportés 


141 


à la suite de l’armée, a plus tard généralisé et décrit sa méthode, 
qui cependant s’est depuis lors peu répandue; que M. Sentin, chi- 
rurgien en chef des armées belges, ayant introduit dans la confection 
de l’appareil l’usage de l’amidon pour coller les bandelettes et car- 
tons, ce changement, qui permet de ramollir, au moyen de Peau 
chaude, et d’enlever appareil, de manière à pouvoir visiter lesplaies 
qui ont donné de l’inquiétude, paraît être un perfectionnement qui 
doit avoir pour résultat de rendre l'emploi de cette méthode beau- 
coup plus général. M. Velpeau fait connaître ensuite les changements 
et simplifications qu’il a apportés à appareil de M. Sentin, et an- 
nonce qu’il fait un usage fréquent de ce mode de traitement, à l’hô- 
pital de la Charité, avec le plus heureux résultat, les malades n’é- 
tant plus condamnés à l’immobilité complète qui rend le traitement 
ordinaire des fractures de jambe toujours si pénible et quelquefois 
dangereux ; mais pouvant se remuer dans leur lit, se lever au bout 
de peu jours, et marcher à l’aide de béquilles, le pied étant soutenu 
au moyen d’un étrier noué autour du cou. M. Velpeau cite plusieurs 
faits de malades qui, malgré les injonctions des chirurgiens, ont 
même marché en se soutenant sur les jambes, et monté des esca- 
liers sans accident, au bout de 12 ou 15 jours. M. Velpeau, sur ja 
demande d’un membre de la Société, ajoute que la même méthode 
est applicable aux fractures de la cuisse et aux fractures de tous les 
membres. Il annonce enfin qu’il a récemment substitué avec grand 
avantage, à l’emploi de la colle d’amidon, celui de la dextrine dis- 
soute dans l’eau, sur Pindication qui lui a été faite par M. Payen. 

— M. Payen dit que le conseil qu’il a en effet donné à M. Vel- 
peau n’était que lapplication de la découverte récente de M. de 
Silvestre, de l’utile emploi de la dextrine dissoute dans Peau, tant 
pour vernir les tableaux, aquarelles et dessins, que pour coller en- 
semble avec une grande promptitude plusieurs feuilles de papier, 
de manière à en former une sorte de carton ou de planche solide. 
M. Silvestre a communiqué cette découverte à la Société d’encou- 
ragement il y a quelques semaines, et a fait, depuis, un grand nom- 
bre d’applications avantageuses du procédé. 


Séance du 25 novembre 1837. 


— M. Audouin entretient la Société des expériences nouvelles 
Extrait de L'Institut, 48* 


142 

qu'it a faites pour déterminer la nature de la muscardine et il met 

sous ss yeux divers Insectes auxquels il à communiqué cette mala- 
. (Voir la note adressée sur le même sujet à l’Académie LE 

sciences dans la séance du 20 novembre. ) 

— M. Biot rend un compte verbal de ouvrage de M. Stanislas 
Julien, sur les traités chinois concernant la culture des müûriers et 
léducation des vers'à soie. 

Les Chinois se sont occupés depuis 4,060 ans de l’art d’élever les 
vers à soie; l’expérience leur a montré successivement l'utilité 
d’une multitude de soins, de pratiques et d'artifices auxquels ils ont 
recours pour obtenir les produits les plus avantageux. Les traités 
qu’ils ont publiés sur ce sujet ne sont que des amas de faits, expo- 
sés sans méthode, et qui demandent à étre présentés sous une 
autre forme , ou ordonnés d’une manière plus logique, pour ne 
pas paraître souvent faux ou contradictoires les uns aux autres. 
En ce qui concerne léducation des vers à soie, les Chinois ont 
remarqué qu’elle exige des températures différentes aux diverses 
phases de la courte existence de ces insectes, et que lair où ils 
vivent doit être purgé avec soin de toutes les émanations prove- 
nant soit de leurs corps, soit des feuilles qui servent à les nourrir. 
Aussi les élève-t on dans de petites maisons en bois , bien closes, 
où une température convenable est artificiellement produite à 
l’aide d’un calorifère, et lair continuellement renouvelé, sans 
aucune transition brusque, par des registres ou tuyaux en bois, 
communiquant avec Fair du dehors, et que l’on ouvre ét ferme à 
volonté. Les Chinois prennent des précautions infinies, dans le but 
de maintenir le degré de température nécessaire ; et pour appré- 
eier les changements qu’il pourrait subir, ils n’ont pas d'autre 
indicateur ane la femme même qui demeure avec les vers à soie ses 
élèves, et qui est toujours très légérement vêtue. Une autre con- 
dition que les Chinois s’attachent à remplir, c’est d’avoir des 
populations de vers, qui nés ensemble , arrivent simultanément 
aux mêmes phases; ils choisissent les œufs de man ère qu'ils 
éclosent tous le même jour et à la même heure. Ils se! gardent 
bien d’ôter eux-mêmes les œufs de dessus le papier où la ponte 
S’opère, et jamais ils ne touchent aux petits vers pour les porter 
sur les feuilles de mûrier , mais ils rénversent le papier sur un: 
couche de fouilles étendues sur up filet. [ls ne leur dopnent.poini 


- 


143 


alors pour nourriture des feuilles entières, mais des morceaux de 
feuilles hachées et tamisées, afin d’être répandues plus uniformé- 
ment et en quantité proportionnelle à l’âge des vers à soie. Une 
autre pratique importante consiste à donner aux vers des nourri- 
tures artificielles aux diverses phases de leur vie. Quand les feuil- 
les de müûrier sont encore rares, ils font usage de feuilles sèches 
et pulvérisées provenant de la récolte précédente et ils en saupou- 
drent les nouvelles feuilles après les avoir légèrement humectées. 
Ils emploient aussi les feuilles d’une autre espèce d’arbre, et 
même celle d’une plante herbacée; après la dernière mue ils 
donnent aux vers de la farine de riz cuit à la vapeur ou celle 
d’une espèce de pois, le dolichos, qu’ils ont fait germer. 

Les Chinois possèdent d’autres espèces de vers à soie, qu’ils 
nomment vers à Soie sauvages, parceque ces vers vivent en liberté 
sur le poivrier, le frêne et le chêne de la Chine; on a eu tort de 
les confondre avec l’espèce que nous connaissons, ils appartien- 
nent à des espèces de mœurs très différentes, puisqu'ils passent 
tout l’hiver à l’état de chrysalide. 

Pour ce qui regarde la culture des müûriers, les Chinois ont 
soin de prendre les graînes de mûres destinées au semis vers le 
milieu du fruit, plutôt qu’à sa pointe et à sa base où elles sont 
très maigres. M. Biot pense que cette pratique pourrait être appli- 
quée à beaucoup de cas analogues , par exemple au semis des frai- 
siers et à ceux des céréales, il a même fait quelques expériences 
sur les épis de blé et il a trouvé en effet les grains du centre plus 
pesants. Il a essayé de couper la pointe de l’épi après la féconda- 
tion, pour forcer la sève à s’accumuler dans les grains situés vers 
la base; mais cette mutilation n’a point paru leur avoir profité. 

CHIMIE ANIMALE : Urines. — M. Donné fait une communication 
relative à la nature des divers dépôts qui se font dans les urines 
et aux moyens de les reconnaître. 

Ces dépôts sont de nature saline ou organique. Sous le rapport 
des sédiments salins, les urines se divisent en celles qui sont acides 
et celles qui sont alcalines au moment de l’émission. Dans les pre- 
mières les sédiments sont colorés ; ils sont pulvérulents ou cristal- 
lisés ; les sédiments pulvérulents sont formés d’urate d’ammoniaque, . 
de potasse ou de soude, et les sédiments cristallisés en losange 
sont dus à l’acide urique; généralement cet acide ne se trouve 


144 


pas à l’état libre dans les urines, ainsi que le dit M. Berzélius, mais 
combiné avec des bases, comme le pensait M. Prout. Les urines alca- 
lines sont pâles et leurs sédiments blancs , amorphes ou cristallisés. 
Ils sont généralement formés de phosphate de chaux ou de phos- 
phate ammoniaco-magnésique. M. Donné annonce qu'il présentera 
plus tard les caractères propres à distinguer ces deux sels; les 
matières organiques que peut renfermer l’urine sont le mucus, le 
pus, le sang , le sperme et le ferment; le mucus peut être de deux 
sortes, ou globuleux ou composé des squammes de l’épithélium 
vésical , parfaitement distincts au microscope ; le sang se reconnaît 
à ses globules, le sperme aux animalcules spermatiques et le fer- 
ment à ses globules insolubles dans l’éther et P’ammoniaque. 


Séance du 2 décembre 1831. 


— M. Biot entretient la Société des considérations de mécanique 
chimique sur lesquelles il à communiqué un mémoire à l’Académie 
des sciences dans la séance du 27 novembre. ( Voir le compte 
rendu de cette séance. ) 


Séance du 9 décembre 1837. 


ENTOMOLOGIE : Absence de tarses dans quelques Insectes. — 
M. Brulé communique à la Société des observations sur lPabsence 
des tarses dans quelques Insectes. 

On sait que les pattes des Insectes sont formées de plusieurs 
parties qui sont : la hanche, la cuisse, la jambe et le tarse. On 
sait aussi que le tarse est lui-même divisé en plusieurs petites pié- 
ces ou articles dont le nombre a servi de base à la classification 
des Insectes. Ce tarse, loin d’être uniforme dans toutes les familles 
d'insectes, offre des anomalies dans sa structure et dans le nombre 
de ses articles, mais aucune de ces anomalies n’est aussi digne 
d'attention que celle qui fait le sujet de cette note. 

Dans lordre des Coléoptères, une grande tribu connue sous le 
nom de Lamellicornes, à cause de la disposition feuilletée de ses 
antennes, présente une exception remarquable au caractère de là 
section dont elle fait partie, quiest d’avoir cinq articles aux tarses. 
lei plusieurs Insectes non-seulement ont moins de einq articles, 


145 


mais même n’ont point de tarses à leurs pattes de devant. De ce 
nombre est le genre des Ateuchus, qui se compose d’Insectes aux- 
quels les Egyptiens rendirent autrefois les honneurs divins, et 
qu’ils sculptèrent sur leurs monuments. La disparition d’un organe 
aussi important que le tarse, qui sert ordinairement à soutenir 
l'insecte pendant la marche, devait exciter l’attention. Aussi les 
entomologistes avaient-ils déjà remarqué ce fait, mais sans cher- 
cher à l’approfondir. Le tarse, suivant eux, tombait chez ces 
Insectes par suite de leur manière de vivre, les uns fouillant la 
terre , les autres faisant rouler.entre leurs pattes la boule de fiente 
qui doit renfermer leurs œufs. Latreille seul avait soupçonné 
qu’il pouvait en être autrement , mais il n’en acquit pas la certitude 
et se contenta de dire que des insectes n’ont pas de tarse aux pattes 
de devant, soit qu’il manque dès leur naissance même ou que ce 
iarse soit caduque. Ne pouvant admettre la caducité du tarse, 
M. Brulé a voulu s’assurer par l’observation de ce qui pouvait 
donner lieu à l’absence fréquemment remarquée de cet organe, et 
bientôt l'inspection de la patte d’un Ateuchus la convaineu que 
cet Insecte ne pouvait pas perdre ses tarses, parcequ’il n’en avait 
jamais eu; en effet dans le cas contraire , il est clair que les jambes 
auraient présenté une cavité destinée à leur insertion et dont on 
n’observe pas de traces. Pour en avoir une preuve plus complète 
M. Brulé a examiné des Insectes voisins, mais de genre différent , 
et il a reconnu en effet que ceux d’entre eux qui ont des tarses aux 
pattes antérieures ont aussi pour les recevoir une cavité articu- 
laire qui devient très distincte lorsque le tarse est enlevé. Il était 
dès lors inutile de chercher à expliquer la chute des tarses, mais 
il était intéressant aussi de poursuivre des recherches sur leur 
absence dans tous les Lamellicornes coprophages, auxquels se Tap- 
portent les Insectes déjà mentionnés. M. Brulé à vu dans quelques- 
uns des tarses antérieurs presque rudimentaires, c’est-à-dire trop 
petits pour être de quelque usage, mais complets d’ailleurs dans 
le nombre de leurs articles ( Phanœus) , et qui ne se trouvent que 
dans les femelles; mais le cas le plus ordinaire est celui où ils 
manquent également aux deux sexes. Sans entrer dans le détail 
de ces recherches et sans parler des résultats qu’elles peuvent 
avoir dans la classification, l’auteur mentionne seulement une 
autre anomalie remarquable qu’elles lui ont fait observer. C’est 
Extrait de L'Institut. 19 


146 


que, uans quelques espèces (Onitis), ce sont les femelles qui 
présentent sur leur corselet les protubérances qui distinguent les 
mâles dans les autres genrcs; et que d’autres déjà nommées 
(Phanœus), dont les mâles ont presque toujours sur la tête une 
corne droite et relevée, offrent aussi cette corne dans les femelles 
de certaines espèces. La présence des tarses aux pattes anterieures 
dans les femelles de ces deux genres d’Insectes ne permet pas 
le doute à cet égard, et s’il pouvait en rester , l'examen des mêmes 
pattes dans les mâles le dissiperait entièrement, ces pattes étant 
plus longues , plus grêles et plus arquées que celles des femelles , 
comme on le remarque dans tous les genres d’Insectes connus. 


Séance du 16 décembre 1837. 


Came : Action du chlore sur quelques sels de méthylène. — 
M. Malaguti fait connaître à la Société que M. Henri Rose ayant 
annoncé que le perchlorure de tungstène n’était pas un perchlo- 
rure, mais un oæychlorure, il a cru devoir recommencer ses ex- 
périences sur cette substance, et que les nouveaux résultats qu’il 
a obtenus sont tout-à-fait semblables aux anciens. Le procédé d’ex- 
périmentation employé par M. Rose, procédé dans le cours duquel 
Pair doit s’introduire dans les appareils ( circonstance que M. Ma- 
laguti évite avec soin }), lui explique le changement du perchlorure 
en oæychlorure pendant l’opération de M. Rose. 

M. Malaguti fait connaître aussi, qu'ayant traité le sulfure de 
tungstène de M. Berzélius par le chlore, et ayant obtenu de l’oxy- 
chlorure de tungstène, il a cru devoir examiner le prétendu sul- 
fure, et qu’il a reconnu que cette substance était réellement un 
oæysulfure. 

Enfin, M. Malagnti entretient la Société des recherches qu’il a 
faites sur l’action du chlore sur quelques sels de méthylène. 

Dans une note présentée à l’Académie des sciences, il y a trois 
mois, M. Malaguti rendait compte des résultats généraux qu’il 
avait obtenus, en faisant agir le chlore sur plusieurs éthers com- 
posés, et sur l’éther lui-même ; il annonçait dans le même temps 
qu’il allait entreprendre des expériences sur l’éther méthylique et 
ses composés, pour constater si ces corps se comporteraient vis-à- 
vis du chlore d’une manière analogue à celle de léther sulfurique. 


147 


Le résumé de ces expériences et quelques développements théo- 
riques sont l’objet de la présente communication de M. Malaguti. 

Le changement qu'éprouvent l’éther sulfurique et ses composés 
soumis à Vaction du chlore, peut être exprimé par 4 volumes 
d'hydrogène remplacés par 4 volumes de chlore. Le nouveau corps 
qui en résulte, soumis à l’action des alcalis, change les 4 volumes 
de chlore contre 2 volumes d’oxigène , et l’on a de l’acide acétique. 

Si l’éther méthylique se comporte d’une manière analogue, il 
doit se transformer en un corps, qui, par une action oxidante quel- 
conque, donnera de l’acide formique. 


C4 H6 O 
— H4 + CH 
C4 H2 O0 CH — Ether méthylique chlo- 
ruré. 
+ O2 — CI4 
C4 H2 05... — Acide formique. 


M. Malaguti s’est borné jusqu’à présent à des recherches sur 
trois sels à base d’éther méthylique : Pacétate, le benzoate, et 
l’oxalate. 

Il n’est pas encore parvenu à étudier l’éther méthylique à cause 
des détonations qui ont toujours accompagné ses expériences ; 
mais il croit pouvoir assurer dès aujourd’hui, que le chlore agit 
sur ce gaz, en lui enlevant de l’hydrogène, parcequ'’il a toujours 
remarqué une formation d'acide hydrochlorique. 

L’acétate de méthylène perd 4 atomes d'hydrogène, et gagne 
4 atomes de chlore. Par l’action des alcalis, il se convertit en acé- 
tate et formiate de potasse. 

On a donc : 


À, C4H6 O + 8 Cl = À, C4H2 CU O + 2 H2 CL: 


Cette formule est analogue à celle de léther acétique chloruré. 
Le benzoate se transforme presque entièrement en chlorure de 
benzoyle; mais si lon traite par la potasse le produit brut, on y 
trouve de lacide formique , ce qui fait supposer que le benzoate de 
méthylène s’est d’abord chloruré dans le même sens que lacétate , 
et que par des réactions successives il s’est décomposé. Cepen- 


148 


dant, pour que cette supposition ait un air de probabilité, il faut 
que les produits qui accompagnent la formation du chlorure de 
benzoyle, donnent des indices de cette décomposition supposée. 

Les produits que M. Malaguti a trouvés (outre le chlorure de 
benzoyle, et des petites quantités de benzoate chloruré ) sont de 
Phydrochlorate de méthylène, de lacide formique, et de lacide 
hydrochlorique. 

On peut donc avoir l’équation suivante : 


2 Bz O, C4 H60 + 8 CI — 2 Bz CL + C4 H6 CI2 + C4 H2 O5 
H20 + H2 CL. 

Pour se rendre compte de la marche probable de tous les phé- 
nomènes, il faut se les figurer divisés en trois séries successives , 
chacune desquelles représentée par une équation particulière. 

19 Bz O, C* H60 + 8 CI — Bz O, C4 H2 CO + 2 H?2 CE; 

20 Bz O, C4H6 O + 2 H2 CI2 = Bz CL + C 4 H6 CL + 2H20; 

30 Bz O, C4 H2 CI O + 2 H2 O -- Bz CI2 + C: H2 O5 B O 
+ H CP. 


L’oxalate a une composition qui admet la formule ordinaire des 


éthers chlorurés, savoir: Ox, C4 H2 C4 O. L’eau décompose ce - 


corps d’une manière très remarquable. Au lieu d’avoir pour pro- 
duit de la décomposition de lacide oxalique, de l’acide hydro- 
chlorique , et de l’acide formique , on a de l’acide oxalique , de la- 
cide hydrochlorique, et de l’oxide de carbone. Il faut observer que 
si lon traite par de la potasse l’oxalate chloruré avant que Pac- 
tion du chlore soit épuisée, on y trouve de l’acide formique , et 
et que si l’on fait le même essai après que l’action du éhlore est 
épuisée, on n’y trouve pas la moindre trace d’acide formique. Il 
paraîtrait donc que loxalate chloruré , par des influences incon: 
nues, modifie tellement son arrangement moléculaire que, au lieu 
de donner de lacide formique par l’oxidation , il donne de loxide 
de carbone et de l’eau. Si le phénomène du dégagement de l’oxide 
de carbone se passait sous l’influence d’une affinité énergique, telle 
que celle de acide sulfurique concentré , il n’y aurait rien d’ex- 
traordinaire , puisqu'on sait que l’acide formique naissant , en pré- 
sence d’un corps qui a une grande affinité pour l’eau, se décom- 
pose en eau et en oxide de carbone ; mais il est très remarquable 


149 


qu’une décomposition de cette nature ait lieu par l’action de l’eau. 

À en juger par ces résultats , on dirait que la formule de loxa- 
late de méthylène chloruré est précisément Ox, C4CI4 + H2 O, ce 
qui serait conforme à la théorie française des éthers. Dans ce cas, 
les 4 atomes de chlore seraient remplacés par 4 atomes d’oxigène, 
et on aurait de l’oxide de carbone et de l’eau. 

En exprimant la formule de l’oxalate chloruré d’après la théorie 
allemande, on aurait Ox, C4 H2 CH O, ce qui n’expliquerait pas 
d’une manière si directe et si simple la décomposition par l’eau en 
oxide de carbone et en eau. 

ACOUSTIQUE : Voix humaine. — M. Cagniard-Latour annonce 
avoir soumis à de nouvelles explorations manométriques la tra- 
chéotomisée Joséphine Colar dont il a été question dans la séance 
du 26 août dernier (1), et communique les principaux résultats 
qu’il a obtenus. 

Les manomètres dont or s’est servi pour ces explorations , dans 
lesquelles comme dans les précédentes l’auteur a été secondé par 
M. Fournet , étaient tantôt à colonne de mercure et tantôt à co- 
lonne d’eau, suivant que les pressions supportées par l'air contenu 
dans la trachée artère excédaient plus ou moins celle de l’atmos- 
phère. 

Les pressions observées à l'aide du manomètre à mercure ont 
été dans les circonstances suivantes : 19 de 7 centimètres lorsque 
la malade prononcait le nom de Joséphine à très haute voix comme 
lorsque l’on appelle une personne dont on est éloigné ; 20 de 5 à 6 
centimètres pendant qu’elle riait modérément ; 30 de 18 à 20 lors- 
qu’elle se mouchait avec force ; 40 de 6 à 7 lorsqu'elle essayait de 
retenir et de comprimer l’air contenu dans les poumons et la tra- 
chée artère ; 50 de 23 lorsqu'elle toussait très fortement, et 60 en- 
fin de 24 centimètres lorsqu'elle éternuait. 

Suivant l’auteur, ces divers résultats, et surtout les deux derniers 
par lesquels on voit que les poumons et la trachée artère peuvent 
supporter d’assez fortes pressions, sont en faveur de lhypothèse 
que la voix est principalement un son d’anche plutôt qu’un son de 
flûte. Quant à la fatigue que les joueurs d’instruments à anche 


(:) Voir journal L'Institut, n° 222. 


150 
éprouvent ordinairement pendant leurs efforts d’insufflation, ii 
suppose qu’elle est due en partie à ce que la pression produite par 
ces efforts, au lieu de s’arrêter au larynx comme dans lacte de la 
phonation, s’étend au-delà, c’est-à-dire à des organes qui ne 
sont ni habitués ni destinés à la supporter. 

Les pressions indiquées par le manomètre à colonne d’eau ont 
été , en centimètres : 1° de 3 pendant que Joséphine Colar expirait 
simplement l’air, et de — 2, c’est-à-dire inférieure à la pression 
atmosphérique pendant l'inspiration; 20 de 16. pendant qu’elle 
chantait dans un ton medium, et äe 20 lorsque le chant, sans être 
sensiblement plus intense, avait lieu sur un ton plus aigu d’une 
tierce; 30 de 6 lorsqu'elle produisait en sifilant avec la bouche un 
ut de 1024 vibrations simples et que le son était pur ; 40 enfin de 
12 à 13 lorsque la malade s’est mise à compter depuis un jusqu’à 
vingt, ce qu’elle pouvait faire d’une seule expiration en 5 secondes. 

On a répété cette dernière expérience, mais après avoir enlevé la 
canule d'argent que d’ordinaire on laisse à demeure pour soutenir 
les parois de la fistule trachéenne, et alors on introduisait immé- 
diatement dans cette ouverture le bouchon du manomètre, ce qui 
ne présentait pas de difficultés , les parois de la fistule étant main- 
tenant recouvertes d’une épiderme très résistante; la pression a 
été un peu moindre, c’est-à-dire de 11 à 12 centimètres ; le son 
d’ailleurs paraissait plus net et en quelque sorte plus vocal, et en 
même temps, la malade a cru reconnaître que la phonation lui 
était plus facile ; on a obtenu le même succès d’un autre essai sem- 
blable dans lequel on appliquait le manomètre à la fistule à laide 
d’une membrane mince de caoutchouc enduite d’une matière em- 
plastique. 

Au sujet des explorations manométriques faites par M. Cagniard- 
Latour, le 23 janvier dernier, sur le trachéotomisé Théodore Le- 
gris (2), un membre de PAcadémie des sciences avait manifesté 
la crainte qu’une des pressions assez fortes observées pendant la 
phonation de ce malade ne fût due à la canule d'argent placée dans 
Pouverture de la trachée. L’auteur fait remarquer que d’après les 
résultats précédents, cette objection avait quelque chose de fondé, 


(2) Voir journal L'Institut, n° 196. 


151 


as il ajoute qu’il ne croit pas qu’elle s'oppose à la conclusion 
principale qu’il avait tirée de ses premières expériences. 

Un dernier essai a été fait sur Joséphine Colar, en l’absence de 
la canule d’argent ; il consistait à mettre l’ouverture trachéenne en 
communication avec l’air contenu dans une bouteille de verre, 
pour savoir si, par ce moyen, il se ferait lors de la phonation 
quelques changements dans le timbre ou lintensité de la voix ; 
mais à cet égard, rien de particulier n’a été observé ; il en a été de 
même en substituant à la bouteille une très grosse poire en caout- 
chouec, quoique cependant on s’aperçût facilement que ce vase 
prenait plus de volume et que ses parois vibraient. 

— M. Cagniard-Latour communique ensuite quelques nouveaux 
détails concernant un appareil destiné à fournir des données sur 
la dépense de forces que font les oiseaux pendant qu’ils volent, 
travail dont il avait entretenu déjà la Société Le 22 août 1835 et le 
4 mars 1837 (1). 

Après avoir rappelé que sa machine s’applique principalement 
au vol du pigeon biset et qu’elle est armée de huit paires d’ailes, 
l’auteur fait remarquer : 1° que les ailes employées dans son sys- 
tème sont des ailes naturelles développées que l’on a fait sécher, et 
que ces ailes, par leur dessiccation , s’étant réduites à presque la 
moitié de leur poids, chaque paire, y compris sa monture et le 
cordonnet de tension , pèse un peu moins que cette paire seule 
lorsqu’elle était fraiche ; 20 que le ressort lui-même , qui par son 
mouvement de détente produit Pabaissement rapide de cette paire, 
est d’une construction telle que son poids ne dépasse pas celui des 
muscles principaux qui chez le pigeon produisent ce genre de mou- 
vement ; 3° enfin que le cordonnet, lorsqu'il est parvenu à la li- 
mite de son ascension, se trouve subitement séparé du levier rele- 
veur par un mécanisme analogue à celui qui dans une arbalète 
produit le décrochement de sa corde , de sorte que le levier, quel 
que soit son poids, ne peut avoir d’influence sur la vitesse d’abais- 
sement des ailes. 

M. Cagniard-Latour suppose qu’à l’aide des diverses conditions 
réunies dans cet appareil, sa force ascensionnelle, lorsqu’elle éga- 


(tr) Voir journal L'Institut, n° 201. 


152 

lera le poids d’un pigeon, ne résultera pas d'efforts supérieurs à 
ceux qu'emploie un pareil oiseau pour détruire seulement sa gra- 
vité; car ce dernier, n’ayant à sa disposition qu’une paire d’ailes, 
ne peut produire les huit battements par seconde, que d’ordinaire 
on entend pendant sesistations dans un air calme, qu’autant que 
le relèvement de ses ailes se fait avec une excessive rapidité ; pour 
justifier cette hypothèse, l’auteur fait remarquer qu'ayant observé 
très fréquemment le vol des corbeaux il a vu d’ordinaire que chez 
eux les plumes formant les extrémités des ailes semblaient avoir 
une flexion permanente de bas en haut, laquelle se distinguait d’au- 
tant plus facilement que ces plumes avaient entre elles un certain 
écartement ; il en conclut que le mouvement d’abaissement des 
ailes est le seul qui s’apercçoit et que celui de relèvement échappe à 
observation. 

On sait que, chez les oiseaux, les parties solides sont en général 
très évidées ou caverneuses ; l’auteur ayant remarqué qu’une ba- 
guette en verre creux, ou un tube, résistait mieux à la flexion 
qu’une baguette plus mince en verre plein de même poids et de 
même longueur, croit que chez les oiseaux les parties solides 
doivent avoir le plus de rigidité possible eu égard à leur poids 
et que c’est là le but principal de leur organisation caverneuse. 

— M. Cagniard-Latour termine en mettant sous les yeux de la So- 
ciété La Sirène- Trompette dont les plateaux ne portent chacun que 
deux grandes ouvertures et deux parties pleines encore plus gran- 
des, et fait remarquer que dans cet instrument, pendant sa réson- 
nance grave comme par exemple de 60 à 100 battements par se- 
conde , les sons ont de la rondeur à peu près comme ceux du bas- 
son, mais que dans le cas ou la résonnance est plus aiguë , les sons 
produits sont criards , ce qui lui fait penser que les battements de 
cette sirène, lorsqu'ils sont très rapides, sont plus explosifs et con- 
tiennent plus de vibrations irrégulières. 


Séance du 23 décembre 1831. 


— M. Duperrey donne lecture d’une note déjà communiquée 
par lui à l’Académie des sciences sur la direction et l’intensité du 
magnétisme terrestre. ( Voir le compte rendu de la séance du 18 
décembre. ) 


155 

Came : Nouveau sel double. — M. Dujardin met sous les yeux 
de la Société un nouveau sel double, formé de deux acides unis à 
une seule base. Ce sel, qu’on peut nommer oæalo-nitrate de plomb, 
s’obtient en dissolvant à l’aide de la chaleur loxalate de plomb 
dans l'acide nitrique faible ; la liqueur, en se refroidissant , laisse 
déposer des cristaux blancs brillants en lames rhomboïdales dont 
la forme paraît être dérivée de celle d’un prisme droit. 

Il est inaltérable à l’air, décomposable par la cha eur qui en dé- 
gage d’abord deux atomes d’eau de cristallisation, et ensuite un 
mélange d’acide nitreux et d'acide carbonique en vapeurs rouges. 
L'eau le décompose en dissolvant le nitrate de plomb et laissant 
l’oxalate de plomb en poudre blanche, mais, si l’on ajoute de l’a- 
cide nitrique et qu’on chauffe légèrement, on peut redissoudre 
l’oxalate, et reproduire le sel double. | 

Ce sel est formé d’un atome de nitrate de plomb, d’un atome 
d’oxalate de plomb et de deux atomes d’eau, 

C’est le seul sel double de ce genre qui ait été obtenu; les autres 
oxalates insolubles ne forment pas de combinaisons avec les nitra- 
tes correspondants. L’oxalate de manganèse est même entièrement 
décomposé par l'acide nitrique à chaud, tandis que l’oxalate de 
cérium, simplement dissous, cristallise par le refroidissement, et 
que l’oxalate de cuivre n’est ni dissous ni décomposé. 

M. Dujardin fait observer aussi que le sel double annoncé dans 
les traités de chimie comme formé de phosphate et de nitrate de 
plomb ne peut être obtenu en dissolvant le phosphate dans lacide 
nitrique. Les cristaux obtenus ainsi sont les octaèdres du nitrate, 
modifiés en apparence par l’allongement excessif de quatre faces 
opposées, ce qui a pu les faire prendre pour des cristaux prismati- 
ques. 

SraTiIsTIQUE : Naissances des enfants dans le mariage. — M. Ju- 
les Bienaymé communique à la Société quelques faits statistiques , 
relatifs au rapport qui existe entre le nombre des enfants nés dans 
la première année du mariage et le nombre des enfants de chaque 
union ou le nombre même des mariages. 

Les très nombreuses levées d’hommes qui ont été faites en 
France en 1813, et qui se sont montées à 1,140,000 hommes, en 
cinq appels successifs, de chacun desquels les hommes mariés pré- 
cédemment étaient exempts, ont fait augmenter le nombre des ma- 

Extrait de L'Institut, 20 


154 


riages de cette même année, dans une telle proportion , que la 
moyenne des huit années précédentes étant de 223,223, le nom- 
bre des mariages de 1813 a été de 387,186. Le nombre des nais- 
sances, dont la moyenne de 1805 à 1813 était 915, 769, nombre 
qui même en 1812 et 1813 était tombé au-dessous de 890,000, et 
qui tendait à diminuer encore, est remonté en 1814 à 994,082, 
c’est-à-dire de 78,063 au-dessus de la moyenne des huit années 
précédentes. Cet accroissement est dû, sans aucun doute, à l’accrois- 
sement de 163,963 mariages qui a eu lieu en 1813, et on voit que 
le premier nombre est à peu près la moitié du second. 

_ Des accroissements analogues , quoique beaucoup moins consi- 
dérables, ont eu lieu dans le nombre annuel des mariages, en 1809, 
en 1823 et en 1830, comparativement aux moyennes des années 
précédentes, et le nombre des naissances, en 1810 , en 1824 et en 
1831, s’est également augmenté, dans une proportion qui se rap- 
proche toujours de celle de la moitié de augmentation du nombre 
des mariages de l’année précédente. 

M. Bienaymé conclut de ces différents faits, que les mariages 
d’une année concourent aux naissances de l’année suivante pour 
la moitié au moins de leur nombre, et comme le nombre annuel des 
mariages est à peu près le quart du nombre annuel des naissances, 
que les mariages d’une année donnent au moins le huitième des 
naissances de l’année suivante, ou encore , que la première année 
d’un nombre de mariages pris au hazard dunne plus du huitième 
des enfants qui sortiront de ces unions , quoiqu'elles doivent don- 
ner des enfants pendant plus de quinze ou vingt ans. 

M. Bienaymé fait remarquer que le moyen indirect, par lequel 
il arrive à cette conclusion , paraît bien préférable à la recherche 
immédiate d’un certain nombre de mariages et des enfants qui en 
seraient nés , une telle recherche devant être également pénible et 
infructueuse ; parcequ’il faudrait agir sur des nombres considéra- 
bles, et que souvent les registres de l’état civil sont difficiles à dé- 
chiffrer, et parcequ’un grand nombre de ménages quittent plus ou 
moins promptement la commune où leur union a été conclue. 

L’auteur ajoute que, dans les calculs dont il vient d’énoncer les 
résultats, il n’a pas tenu compte du nombre des enfants illégitimes, 
parceque le nombre de ces enfants n’a éprouvé en général que de 
trés légers changements, dans les années où le nombre des ma- 


155 

riages et celui des naissances se sont beaucoup accrus; qu’ils ne 
peuvent donc avoir contribué aux excécants que pour une Propor- 
tion indifférente dans de pareilles recherches ; qu’une seule exCep- 
tion à ce fait général se présente pour l’année 1824 ; mais que dans 
cette même année laccroissement des naissances à atteint les 
deux tiers de l'accroissement des mariages en 1823 ; ce qui per- 
met encore de rapprocher de La moitié la proportion des naissances 
résultant de ces mariages. 

M. Bienaymé expose ensuite plusieurs considérations sur l’im- 
perfection actuelle de la statistique, et sur les idées inexactes que 
les anciens travaux statistiques ont propagées ; telle est opinion, 
généaalement reçue, de la mortalité effrayante des enfants en bas 
âge; sans doute les enfants nouveaux-nés meurent en proportion 
plus élevée que les enfants de trois ans et au-delà ; mais c’est en ne 
tenant aucun compte de circonstances qui devaient entrer dans le 
ca'cul, et notamment de l’accroissement continuel de la popula- 
tion, que plusieurs anciens auteurs ont été conduits au chiffre très 
erroné de 30 ou même de 40 décès sur 100 naissances daiss la pre- 
miére année. 


Séance du 30 décembre 1837. 


ACOUSTIQUE : Voix humaine. — M. Cagniard-Latour commu- 
nique la suite de ses recherches sur la voix humaine. 

Il annonce d’abord , au sujet de la sirène à ventricule , dont il a 
parlé dans la séance du 11 novembre dernier (1), avoir reconnu 
que dans le cas où les vibrations de Pair contenu dans la cavité 
ventriculaire de cette sirène produisent un son flûté , Pinstrument 
fait entendre simultanément deux résonnances différentes, c’est-d- 
dire un son de flûte et un son d’anche; tandis que c’est seulement 
ce dernier son qui se manifeste lorsque les vibrations dont on vient 
de parler ne produisent guère qu’un bruit confus; résultat qui, 
suivant l’auteur, est encore en faveur de son opinion, que la voix 
est un son d’anche, et que ce son peut être considéré comme com- 
posé de vibrations isochrones et de vibrations irrégulières. 


"there 


(1) Voir journal L'Institut, supplément au n° 222. 


156 

L'auteur met ensuite sous les yeux de la Société une sirène ana- 
logue à la précédente, mais plus complète , c’est-à-dire qui porte 
deux ventricules au lieu d’un ; instrument dans lequel d’ailleurs le 
système ventriculaire se trouve plus rapproché de la plaque tour- 
nante; etil fait remarquer que son effet sonore est notablement 
plus pur et plus intense que celui de la sirène à un seul ventricule. 

Lors d’un essai pendant lequel on fournissait l’air au porte-vent 
rétréci de la nouvelle sirène à l’aide d’un petit gazomètre servant 
de soufflet, l’auteur à remarqué que les sons les plus graves pou- 
vaient engendrer diverses notes secondaires ou harmoniques, quand 
on donnait aux cavités ventriculaires des profondeurs convenables. 

Enfin, aprés avoir rappelé que l’on parvient à produire des es- 
pèces de sons vocaux, en dirigeant le souffle de la bouche entre 
deux doigts de la main, comme il l’a indiqué dans ses communica- 
tions du 13 février 1836, et du 20 mai 1837 (1), l’auteur annonce 
avoir reconnu que s’il répète la même expérience après avoir préa- 
lablement interposé entre la bouche et les doigts une espèce de ca- 
dre ovale découpé dans une plaque de liège de quelques millimè- 
tres d'épaisseur, il peut donner aux sons ainsi produits quelque 
chose de plus vocal; il a remarqué en outre que dans le cas où la 
paire des lèvres formées par les doigts vibrait en même temps que 
la paire de lèvres buccales, le son avait quelque rapport avec la 
voix de la poitrine, et qu’il se rapprochait davantage de la voix de 
tête lorsque c’était seulement la première paire qui vibrait. D’après 
ces observations, Pauteur croit que la résonnance du larynx hu- 
main, lorsqu'elle a le premier de ces deux timbres, est due à ce que 
les lèvres supérieures et inférieures de la glotte vibrent alors si- 
multanément, et que dans les instants où la voix de tête a lieu, ee 
sont principalement les lèvres supérieures qui deviennent le siège 
des mouvements vibratoires. M. Cagniard-Latour suppose aussi 
que l’air des cavités ventriculaires vibre davantage dans le pre- 
mier cas que dans le second; car ayant ajusté à l’un de ses cadres 
en liège un tube communiquant, d’une part, avec la partie évidée 
de ce cadre, et de l’autre avec Pair contenu dans un petit réservoir 
en caoutchouc , il a reconnu que les instants où les parois de ce 


(1) Voir journal L'Institut, n° 212. 


157 


ventricule artificiel avaient les frémissements les plus marqués 
étaient ceux où les doigts et les levres de la bouche vibraient si- 
multanément ; quant aux moyens employés pour apprécier ces fré- 
missements, ils consistaient tantôt à serrer légèrement le réservoir 
entre les doigts, et tantôt à répandre des grains de sable sur une 
petite tablette de carton mince, que l’on avait fixée à ce réservoir. 
L'auteur a répété ses essais en employant des cadres construits 
avec d’autres matières que le liège, comme par exemple le caout- 
chouc , les membranes animales fortement amollies par l’eau, le 
plâtre, etc. ; et il pouvait par ce moyen produire des sons d’autant 
plus graves que la matière des cadres avait moins de rigidité, ce 
qui le porte à penser que pendant la résonnance du larynx humain 
les parties vibrantes de cet organe ont plus ou moins de rigidité 
suivant que la voix est aiguë ou grave. M. Cagniard-Latour a cru 
reconnaître en outre que les sons produits à l’aide des divers ca- 
dres dont il s’est servi présentaient quelques différences de timbre 
suivant que ces cadres avaient des rebords plus ou moins hauts, 
et que la couche d’air interposée entre la bouche et les doigts avait 
ainsi plus ou moins d'épaisseur. 

CHIMIE ORGANIQUE : Amidon et dextrine. — M. Biot commu- 
nique quelques observations , à l’occasion du rapport fait à l’Aca- 
démie des sciences par M. Dumas, sur le mémoire de M. Payen 
relatif aux analyses de l’amidon et de la dextrine. 

M. Dumas a constaté, par des expériences qui lui sont propres, 
Pexactitude des résultats obtenus par M. Payen, et dont la princi- 
pale conséquence est que l’amidon et la dextrine ont la même com- 
position élémentaire et le même poids atomique. On sait d’ail- 
leurs que ces substances possèdent le même pouvoir rotatoire 
moléculaire. Voilà donc trois caractères importants qui se réunis- 
sent pour annoncer l'identité des deux corps; aussi MM. Biot et 
Payen pensent-ils que l’amidon et la dextrine sont une seule et 
même substance dans des états différents d’agrégation. Quoique 
plus disposé à admettre cette conciusion qu’à voir dans ces subs- 
tances un nouvel exemple d’isomérie, M. Dumas n’a pas cru devoir 
se prononcer encore, attendant pour cela de nouvelles preuves et 
de nouvelles expériences sur lesquelles il a appelé attention de 
M. Payen. Une seule chose l’a empêché de décider la question : 
c’est ce fait bien connu que l’amidon, tant qu’il n’a point été amené 


158 


à l’état de dextrine, se combine constamment avec l’iode, tandis que: 
la dextrine pure n'offre jamais de combinaison avec ee réactif. À 
quoi tient cette différence d’action ? il y a là une question impor- 
tante à résoudre, et qui intéresse au plus haut degré la mécanique 
des combinaisons chimiques. 

M. Biot signale d’abord entre l’amidon et la dextrine une diffé- 
rence chimique qu’il énonce en disant que la fécule d’amidon est 
un corps actuellement organisé, au lieu que la dextrine est com- 
plétement dépourvue d'organisation , et n’est plus qu’une matière 
organique qui a perdu toute trace d’agrégation régulière. Cette 
différence est prouvée par la maniere dont les deux corps se com- 
portent à l’égard de la lumière polarisée. M. Biot rappelle que les 
corps manifestent différents modes d’action sur cette lumiere, se- 
lon qu’ils sont cristallisés sous des formes autres que celles qui 
dérivent du cube, ou bien qu’ils ont été fondus et inégalement 
comprimés, comme certaines plaques de verre, ou enfin que, sans 
être cristallisés, ils offrent néanmoins une certaine structure dé- 
terminée, étant formés par exemple par un assemblage:de couches 
concentriques, de lames ou de fibres parallèles. Il fait ressortir les 
caractères optiques qui distinguent ces trois états différents de la 
matière. Dans le premier cas, les phénomènes sont les mêmes pour 
chaque fragment et pour chaque particule du corps, quelque petite 
qu’elle soit ; dans le second, si l’on détache un fragment de la subs- 
tance, tout change à l’instant même, le corps ayant perdu la struc- 
ture qu’il avait auparavant ; dans le troisième cas, les phénomènes 
n’ont lieu que pour certaines lignes autour desquelles la structure 
est réguliérement établie , et ils restent les mêmes après que le 
corps a été cassé ou déchiré. On conçoit donc qu’en étudiant l’ac- 
tion d’un corps sur la lumière polarisée, on puisse avoir des carac- 
tères certains de sa texture. 

Or le grain de fécule vu au microscope présente des espèces de 
rides entourant un ombilic, par lequel on croit que le granule ad- 
hérait aux parois de la cellule où il a pris naissance. Ce granule 
produit sur la lumière polarisée des phénomènes qui ont pour prin- 
cipal caractère deux lignes noires se croisant à l’ombile; ces phé- 
nomènes ne changent pas lorsqu'on vient à casser ou déchirer le 
globule ; ils ne peuvent donc résulter que d’un corps construit ré- 
gulièrement autour d’une ligne diamétrale passant par lombilic. 


159 


M. Biot conclut de là que la fécule est non-seulement un corps or- 
ganique, mais de plus un corps actuellement organisé. Cela posé, 
ce corps qui, dans son état naturel , possède la propriété de se com- 
biner avec l’iode , et qui se désagrège plus ou moins par le broyage, 
ne peut-il pas, sans changer de nature, être porté à un certain état 
de désagrégation qui ne permette plus à l’iode d’agir sur lui comme 
auparavant? Ne serait-ce pas dans une simple modification de ce 
genre, qui tiendrait encore à l’organisation, que consisterait l’état 
de la dextrine? telle est la question qui reste à résoudre, et que 
M. Dumas a recommandée à l’attention des chimistes. 

ENTOMOLOGIE : Vers à soie sauvages. — M. Audouin commu - 
nique quelques faits relatifs aux Vers à soie sauvages. Il avait été 
question de ceux de la Chine dans une des dernières séances; les 
cocons des vers qui habitent l’Inde nous sont beaucoup mieux con- 
aus. M. Audouin met sous les yeux de la Société plusieurs cocons 
du Bombyx Paphia. Cette chenille est pourvue d’un instinct re- 
marquable , elle attache et suspend son cocon à une branche d’ar- 
bre par une sorte de pédicule. On à cru qu'à raison de ces pédicules 
il serait impossible de filer ces cocons, et qu’on ne pourrait que 
les carder. Mais M. Audouin s’est assuré que ce pédicule ne tenait 
qu’à la partie la plus extérieure du cocon et pouvait se détacher 
aisément. Il présente plusieurs autres cocons provenant de Mada- 
gascar, qui offrent aussi un anneau, mais avec des dispositions 
differentes. On connaît jusqu’à six espèces de ces chenilles au Ben- 
gale. ; 


|” 
! PART 


ñ Me Les 


SOCIÉTÉ 


PHILOMATIQUE 


DE PARIS. 


EXTRAITS DE L'INSTITUT, 


JOURNAL GÉNÉRAL DES SOCIÉTÉS ET TRAVAUX SCIENTIFIQUES 
DE LA FRANCE ET DE L'ÉTRANGER. 


re Section. — Sciences Mathématiques, Physiques et Naturelles. 


Rue de Las-Cases, 48, à Paris. 


SOCIÉTÉ 


PHILOMATHIQUE 


DE PARIS 


SÉANCES DE 1838. 


Extraits des procès-verbaux, 


Séance du 6 janvier 1838. 


PHYSIQUE : Écoulement des liquides. — M. Poiseuille commu- 
nique à la Société quelques expériences tirées d’un travail sur l’é- 
coulement des liquides à travers les tubes en verre de petits diamé- 
tres. Il a été conduit à examiner l’influence de la pression sur cet 
écoulement, et il a constaté le résultat suivant : 


Tube cylindrique circulaire, longueur du tube L — 334 mm, 
diamètre du tube D — Omm,1316. 
température T = 110 C. 
le liquide est de l’eau distillée. 


Extrait de L'Institut. 4 


2 


Sous 1 atmosphère de pression 10 centim. cubes-exigent 74—50 ” 


9 10 45'—40" 
2 10 29/—_55// 
4 10 25'—35" 
5 10 DS 
6 10 4752" 


Si on calcule la quantité de liquide écoulée pendant le même 
temps, par exemple 45°—40”, on trouve : 


Sous la pression de { atmosphère Ge, 10 
? 10, 00 
3 13, 87 
4 17, 18 
o 21, 67 
6 25, 56 


D'où l’on conclut que les pressions étant en progression arith- 
métique, les quantités de liquides fournies par le même tube et à 
une température constante, sont aussi en progression arithmétique, 
toutefois dans les limites assignées ici. De là un moyen très simple 
d’obtenir la quantité de liquide qui traverse un tube sous une pres- 
sion déterminée, connaissant les quantités de liquide qui sont 
fournies par le tube sous deux pressions dont la différence est un 
sous-multiple de la pression donnée. 

M. Poiseuille se propose de continuer ses recherches; il fera 
part à la Société des nouveaux résultats qu’il pourra obtenir. 

— Sur la demande de M. Francœur, M. Poiseuille indique 
Pappareil dont il s’est servi dans ces expériences. Le tube de verre 
placé verticalement s'adapte à là paroi inférieure d’un vase qui 
contient le liquide; la partie supérieure de ce vase est en commu- 
nication avec un tube de cuivre qui offre trois branches; lune est 
en rapport avec une pompe foulante, Pautre avec un manomètre 
à air libre marquant jusqu’à 30 atmosphères ; la troisième avec un 
cylindre en cuivre qui sert de réservoir d’air, et d’une capacité 
de 60 litres environ. Pour mesurer les quantités du liquide qui 
s'écoule , M. Poiseuille se sert d’une éprouvette divisée en dixièmes 
de centimètre cube, et d’un microscope chercheur dont l'objectif 


à 


présente deux fils , l’un vertical, l’autre horizontal ; E fait coincider 
le fil horizontal avec une des divisions de l’éprouvette, et €’est au 
moment où le fil et la division de l’éprouvette se trouvent dans le 
plan tangent horizontal à la surface du ménisque formé par le liquide 
qui s'écoule dans l’éprouvette, que le point de départ du liquide 
est noté ; le même procédé est suivi pour le point d’arrivée. 


Séance du 13 janvier 1838. 


PHYsiQuE : Digagement de l'électricité par la vibration des 
plaques sonores. — M. Peltier rappelle la communication que 
M. Sellier a faite à l'Académie des sciences le 8 de ce mois : 
M. Sellier ayant remarqué qu’en faisant vibrer des plaques au moyen 
d’ua archet, les poudres siliceuses-étaient promptement projetées 
sur les nœuds, tandis que les poudres résineuses s’arrêtaient sur 
les ventres, et de plus, que les portions de résine répandues sur 
les nœuds s’en retiraient pour se porter sur les ventres , en con- 
clut que les nœuds prennent une électricité négative qui attire les 
substances. positives, et les ventres une électricité positive qui 
attire les substances négatives. M. Peltier s’empressa de répéter 
ces expériences et de les reproduire telles que les fait M. Sellier. 1] 
fait observer d’abord, qu’à priort, il paraissait fort extraordinaire 
qu’un corps inconducteur devint conducteur par la seule vibration 
de ses molécules ; ensuite que mi la silice ni les matières résineuses 
»’ont d'électricité libre à l’état naturel , capable de produire ainsi 
une préférence dans lattraction des nœuds ou des ventres. M. Pel- 
tier fit vibrer sous l’archet des plaques de verre ou de métal de 
plusieurs dimensions, et mit les nœuds et les ventres en commu - 
Bication avec un électroscope ou avec des multiplicateurs de diverses 
puissances. Dans l’un comme dans l’autre cas , il n’eut aucun signe. 
d'électricité, ce que du reste M: Sellier avait déjà observé avec 
Vélectroscope. (11 faut se garder d'approcher l'endroit frotté des 
plaques de verre, parceque cet endroit seul est positif et lParchet 
végatif, résultat bien connu de la friction. ) Il remarqua que ja 
poussière siliceuse était fortement projetée de l’extrémité des 
ventres , et que cette projection allait en s’affaiblissant graduelle - 
ment jusqu'aux næuds même, sans qu'aucun signe d'adhésion se 
fit remarquer. La résine au contraire n’était jamais projetée aussi 


4 


haut que la silice ; les parties les plus fines s’arrêtaient bientôt el 
adhéraient au verre, les moyennes s’arrêtaient un peu plus loin, 
puis les plus grossières marchaient vers les nœuds jusqu’à une 
limite plus ou moins rapprochée. Toutes ces limites indiquaient 
un équilibre entre la force de projection et l’adhérence, équilibre 
qui devait nécessairement varier avec la masse de chacune des 
parcelles de résine. Les parcelles qui avait été répandues sur les 
nœuds n’en étaient nullement projetées et y restaient toutes dans 
un repos complet ; c’est l’agglomération des zones s’approchant des 
nœuds qui faisait paraître vides ces derniers, quoiqu’aucune par- 
celle n’en eût été éloignée. Ainsi cette différence dans la marche 
des substances vers les nœuds est pour M. Peltier un effet de pure 
adhésion; les substances s’arrêtent lorsque la force de projection 
est égale à la force d’adhésion , et l'électricité ne lui paraît jouer 
ici aucun rôle; du moins aucun de ses instruments n’a pu le consta- 
ter, même en faisant vibrer de bons conducteurs , comme des dis- 
ques de cuivre. 

M. Peltier fait connaître ensuite que M. Becquerel, soupcon- 
nant aussi l’adhésion, avait conseillé à M. Sellier de se procurer 
des poudres également impalpables , en les obtenant par précipités 
de leurs dissolutions , l'adhésion étant plus égale entre des poudres 
du même degré de finesse. 


Puysique : Aimantation par les décharges électriques. — 
M. Peltier fait ensuite une communication relative à la puissance 
coercitive que donne une décharge électrique traversant les bar- 
reaux d’acier dans leurs longueurs. 

Les anciens physiciens ont souvent essayé d’aimanter au moyen 
de semblables décharges ; le plus souvent ils les faisaient passer 
suivant la longueur du barreau et quelquefois suivant la largeur; 
mais comme ce dernier moyen rentre dans le système d’aimanta- 
tion au moyen des hélices, M. Peltier en fait abstraction, pour ne 
s’occuper que de la décharge à travers un barreau et dans le sens 
de sa longueur. Franklin a fait sur ce sujet un très grand nombre 
d'expériences; il avait remarqué qu’en plaçant son aiguille du sud 
au nord, il ayait du magnétisme, tandis qu’en plaçant ses aiguilles 
de l’est à l’ouest il n’en obtenait que des quantités insensibles. 
M. Peltier a repris ses expériences pour rechercher là cause qui 


5 


donnait ainsi du magnétisme à des aiguilles lorsqu'on employait 
des décharges parallèles à l’axe, tandis que le sens naturel des 
courants pour produire des aimants est le sens perpendiculaire. 
Des barreaux neutres furent placés dans diverses positions relati- 
vement au plan du méridien magnétique et chacun essayé en place 
pour connaître le degré de magnétisme qu’il avait acquis; puis il 
fit passer suivant leur longueur la décharge d’une bouteille ou 
d’une batterie ; il examina ensuite le magnétisme qu’elles conser- 
vaient en les plaçant dans un plan perpendiculaire à l’aiguille 
d’inclinaison, pour n’avoir pas à tenir compte de l’action de la 
terre. Le résultat de ces expériences a été qu’une forte décharge 
électrique traversant un barreau n’a pas d’autre effet qu’an effet 
mécanique ; que par lui-même il ne donne pas de magnétisme, 
mais qu’il donne par sa commotion une puissance coercitive au 
barreau, comme le fait la torsion ou le choc du marteau; que le 
magnétisme qu’on obtient n’est point un produit de l'électricité, 
mais la coercition de celui qui a été développé par l'influence ter- 
restre, et qu’il garde plus ou moins suivant la force du choc; que 
le magnétisme augmente d’autant plus que le barreau se rapproche 
du parallélisme de l’aiguille d’inclinaison et que celui-ci en prend 
d’autant moins qu’il s’en éloigne davantage. D’après ces considé- 
rations toutes les anomalies disparaissent , et on se rend un compte 
exact de toutes les différences obtenues. Quant aux décharges 
transversales, elles sont de deux sortes, celles qui traversent le 
corps et celles qui passent par-dessus. C’est un sujet sur lequel il 
se propose de revenir et d’entretenir la Société. 


ACOUSTIQUE : Sirène prisonnière. — M. Cagniard-Latour com- 
munique la suite de ses recherches sur les moyens de donner au 
son de la sirène prisonnière à tuyau prismatique différents tim- 
bres (1) et met sous les yeux de la Société deux sirènes dé ce genre 
dont les tuyaux ainsi que les porte-vents ont des dimensions sem- 
blables ; la roue contenue dans chacun de ces tuyaux est à quatre 
pelles , mais tandis que la roue de l’appareil B a 20 millimètres de 
diamètre, celle de l’appareil B’ n’en a que 18, mais elle est placée 


(r) Voir journal L'Institut, supplément au n° 219. 


G- 

entre deux James minces soudées au tuyau de façon que les fermo- 
tures périodiques produites par le mouvement de la roue ont lieu: 
très brusquement ; et ne durent que pendant un temps très court ; 
Pauteur annonce avoir reconnu que cette roue, quoique plus 
petite que l’autre, produit cependant en tournant des sons plus 
intenses, ce qui, suivant lui, vient principalement de ce que la 
quantité d’air qui s’écoule par cette sirène à chaque battement du 
son est plus grande. Il fait remarquer en outre : 1° que la réson- 
nance de l’appareil B, lorsqu'elle est de 1000 à 1200 vibrations 
simples par seconde; est d’un timbre clair et assez analogue à celui 
de la voix humaine , mais que dans les mêmes tons la résonnance 
de l’appareil B’ a quelque chose de criard; 20 que cependant lés 
sons de cette seconde sirène deviennent meilleurs lorsqu'ils sont 
plus graves; et 3° enfin que dans les mêmes tons graves la réson- 
nance de la sirène B’ n’a que peu d'éclat et d’intensité. 

— Le même membre donne ensuite quelques nouveaux détails 
sur le peson chronométrique qu’il a décrit dans la séance du 30 mai 
1835 et présenté et FAcadémie des sciences le 12 juin 1837 (1). 

L'objet principal de sa communication actuelle est de faire con- 
naître le mécanisme particulier à laide duquel les augmentations 
de vitesses que prennent les battements du chronomètre, lorsque. 
Von exerce des pressions sur le dynamomètre du système, sont 
proporticnnelles à ces pressions. 

Pour atteindre ce but on a substitué à la cremaillière servant 
de support au curseur fourchu d’où dépend le réglement du chro- 
pomèêtre un pignon, d’engrenage. surmonté d’une lamé directrice: 
ou espèce de rampe en forme de spirale; cette rampe, suivant 
qu'elle tourné dans un sens ou dans l’autre par l’action du pignon, 
fait avancer ou reculer le curseur dont la marche dépend ainsi de 
la forme donnée à la rampe spirale; cette forme s’obtient par l’ex- 
périence , c’est-à-dire qu'avant de fixer la rampe au plateau dont 
elle reçoit le mouvement; on grave sur ce plateau la courbe suf 
laquelle cette rampe doit reposer ; quant aux différents points par 
lesquels passe cette courbe ; ils se trouvent indiqués par les mar- 
ques que l’on a tracées sur ce plateau lors des positions successives. 


(1) Voir L'Institut, n° 214. 


7 


qu’il a fallu donner au <urseur pour qu’à chaque poids différent 
suspendu au dynamomètre la vitesse des battements du chrono- 
mètre eût avec la masse de ces poids le rapport que lan voulait 
obtenir. 


Séance du 20 janvier 1838. 


ZôoLoGie : Animaux microscopiques. — M. Dujardin commu- 
pique quelques résultats de ses observations sur divers animaux 
microseopiques. 

Après avoir rappelé comment précédemment la découverte de 
l’organisation des Rhizopodes lui a fait connaître qu'il y a des 
animaux inférieurs dépourvus de tégument propre, au moins dans 
une partie de leur surface, et que, dans ces animaux, une substance 
molle, glutineuse, vivante, est susceptible de s’étendre et dese pro- 
ionger en filaments mobiles, il annonce avoir trouvé dans les eaux 
de la Seine au mois d’ectobre un animalcule appartenant au genre 
Gromia parmi les Rhizopodes et qui doit être nommé Gromia flu- 
œialis. Cet animalcule est formé d’un sac membraneux globuleux, 
large de 1/11 millimètre , rempli d’une substance glutineuse homo- 
gène, entremélée de granules plus denses , et percé d’une ouverture 
ronde par laquelle il fait sortir des expansions filiformes ramifiées 
au moyen desquels il rampe sur les plantes aquatiques. Ses expan- 
Sions sont surtout remarquables à cause des palmures qu’elles 
présentent à chaque embranchement et qui prouvent si bien l’ab- 
sence de tégument sur ces filaments. 

— M. Dujardin signale ensuite un phénomène de vitalité dans 
l'embryon de la Douve { Distoma cygnoides ) qui habite la vessie 
urinaire de la Grenouille, Les œufs mûrs de cette Douve sont longs 
de 1/22 millimètre et laissent voir à travers leurs parois embryon 
qui est d’un quart plus court environ et qui à chaque instant chan- 
ge de forme et de position en agitant les cils vibratiles qui couvrent 
sa surface. Cette ressemblance d’un embryon de Distome avec les 
Infusoires ciliés tels que les. Leucophres, est d’autant plus extraor- 
dinaire que les Distomes eux-mêmes dans l’état adulte n’ont au- 
cuns cils à la surface. 

— M. Dujardin enfin fait connaître des observations nouvelles 
sur les Zoospermes du Cochon d’Inde et sur ceux de la Carpe. 


8 


Ceux-ci pris dans le testicule et observés sans eau ne sont que 
des globules ronds, immobiles, de 1/400 miliimètre ; mais quand on 
ajoute de l’eau ils commencent aussitôt à se mouvoir en tout sens 
avec rapidité, leur diamètre s’est augmenté d’un quart et ils mon- 
trent un filament servant de queue et agité d’un mouvement ondu- 
latoire. Au bout de cinq minutes ke mouvement s’est déjà ralenti, 
ie diamètre s’est accru jusqu’à 1/270 mill. et le filament s’est replié 
sur lui-même et roulé comme un fil à coudre qu’on tord entre les 
doigts et qu’on lâche tout-à-coup. Le filament continue à se con- 
tracter en se roulant de plus en plus jusqu’à se réduire à un simple 
prolongement; en même temps le diamètre des Zoospermes s’aug- 
mente, après dix minutes il est de 1/250 mill. et au bout d’une 
heure il est de 1/200. Au bout de 15 minutes les Zoospermes 
éveillés d’abord par l’eau ont cessé de se mouvoir, mais si on ajoute 
de nouvelle eau on en voit quelques-uns s’éveiller encore. Ceux que 
la vivacité du liquide ou d’autres circonstances gênent dans leurs 
mouvements présentent des difformations très singulières, et il 
devient évident qu’ils sont susceptibles d’adhérer au verre par 
l'extrémité de leur filament ou par quelque partie du globule. 
Lorsqu’on les a conservés quelque temps avec de l’eau ils dispa- 
raissent complètement; ce qui provient de leur nature molle et 
glutineuse. Si l’on ajoute de lammoniaque leur disparition est 
encore plus prompte. 

Les Zoospermes du Cochon d’Inde ont cela de particulier qu’en 
outre du disque ou du filament qu’ils possèdent de même que ceux 
des autres Mammifères, ils ont autour du disque une enveloppe 
molle , glutineuse , soluble dans l’ammoniaque , et qui par Paffusion 
de l’eau se détache peu à peu comme un sac. Ces Zoospermes tirés 
par expression de l’épididyme sont groupés de telle sorte que les 
disques sont empilés obliquement et que les filaments forment des 
faisceaux parallèles. C’est la substance glutineuse de l’enveloppe 
qui les fait adhérer ainsi. 


Séance du 27 janvier 1838. 
MATHÉMATHIQUES : Analyse infinitésimale. — M. Liouville pré- 


sente une note sur la théorie de la variation des constantes. Cette 
note a pour objet d'étendre à des équations différentielles quelcon- 


9 


ques certaines propriétés que les géomètres ont reconnu apparte- 
nir aux équations différentielles de la mécanique. Supposons par 
exemple # équations de la forme. 


dx dx’ ! dx (En) 
= à = 
L F(n—1) (n—1) 
OP PU ME NP sont des fonctions de t{,æ,x',. .æ, 
telles que l’on ait identiquement 
dP d?’ AP ANS 
He a + A ATEES PS CE) ae) on 0 : 


L'intégration de ces équations introduira n éonstantes @, b, . 
c;et x, æ',.. æ(7—1)seront des fonctions det, a, b,... c. Cela 
posé, si lon forme (par la règle de Laplace ) le dénominateur 


L da db C RE e ; 
commun des inconnues A ne satisfaisant aux équations, 
dx da dæ db . ca dx ES 
dede (ddr el dde ne? 
dx’, da dx db de de ; 
D a ao 


ce dénominateur sera indépendant de f, et dépendra seulement 
dea, b,.….. c. 

Puysioue : Glace du fond des rivières. — M. Payen annonce 
qu’à raison du froid rigoureux que l’on éprouve en ce moment, et 
grâce à l’arrêt des glaces qui a eu lieu au-dessus du pont de Bercy, 
on peut facilement se convaincre dans Paris même du fait dont 
M. Duhamel a entretenu la Société l’année dernière, savoir : de la 
formation au fond de la rivière de glaçons à texture poreuse, qui 
s’en détachent, montent verticalement et viennent flotter à la su- 
perficie. M. Payen a vu près du Pont-Neuf des glacons de cette es- 
pèce surgir du fond de eau encore tout imprégnés de fange, et dans 
leur mouvement ascensionnel s’élancer en partie au-dessus de la 
surface, et commencer ensuite à flotter horizontalement. 

Cum : Nouveau procédé pour la fabrication du sucre de bet- 
teraves. — M. Pelouze communique des extraits de deux lettres 
qu’il a reçues de M. Fr. Kuhlmann, prof. de chimie à Lille. Bans 
la première, M. Kuhlmann lui fait part des résultats que lui ont 

Extrait de L'Institut, 2 


10 
donnés quelques expériences récentes. Il à reconnu que dans cer- 
tains cas particuliers l’acide sulfurique n’attaque pes la baryte. 
et que les métaux qui décomposent Peau, étant traités par l’acide 
nitrique, produisent tous du nitrate d’ammoniaque. 

M. Pelouze donne ensuite lecture de l’extrait suivant de la se- 
conde lettre, dans lequel il est question de la fabrication du sucre 
de betteraves. | 

« Dans une note insérée dans les Annales de chimie (tome 54, 
page 323 ), j'ai déjà signalé l’action de l’oxigène sur le jus de bet- 
terave comme la cause de la coloration et probablement de la 
prompte altération du jus. Pour déterminer la fermentation du jus 
de betteraves, l’oxigène est aussi nécessaire que pour produire 
celle du jus de raisin, ainsi que l’a démontré M. Gay-Lussac. La co- 
loration du jus de betteraves n’a pas lieu lorsqu'il est mêlé avec de 
Ja chaux aussitôt sa sortie des cellules qui le renferment. L’action 
de la chaux sur le sucre a déjà été l’objet de plusieurs publications, 
Les expériences de M. Daniell sur laltération lente du sucre par 
la chaux ont été suivies de vos observations sur la production arti- 
ficielle du carbonate de chaux cristallisé, et à cette occasion vous 
avez démontré que lors de la formation de ce carbonate par l’ex- 
position à l’air d’une combinaison de sucre et de chaux, le sucre 
reprenait ses propriétés premières ; qu’il était impossible de le sa- 
turer de nouveau de chaux et de donner lieu par lacide carbonique 
de l’air à une nouvelle production de carbonate. 

« Après m'être assuré par moi-même que le sucre, après la sé- 
paration de la chaux avec laquelle il avait été combiné, conservait 
sa propriété de cristalliser, et m'être assuré aussi que la chaux dis- 
soute dans le jus de betteraves empêche l’absorption de l’oxigène, 
et en s’opposant à toute fermentation, permet de conserver sans 
altération sensible pendant un temps assez long le jus desséché, 
j'ai pensé qu’on pouvait fonder un procédé de fabrication du sucre 
sur cette propriété conservatrice de la chaux, loin d’avoir à crain- 
dre l'influence de cet agent dans le travail de l’extraction du sucre 
de betteraves. II me semblait rationnel de penser qu’en général 
les acides organiques, lorsqu'ils sont combinés avec les bases, pré- 
sentant plus de stabilité que lorsqu’ils sont isolés, on pouvait espé- 
rer de faire subir au sucre de betteraves sans l’altérer une grande 
partie des traitements qui sont nécessaires pour son extraction, 


{11 


alors qu’il est encore dans un état de combinaison avec la chaux. 
J’espérais par ce moyen obtenir un travail plus facile, et faire une 
économie considérable de noir animal. 

« J’ajoutai un peu de chaux éteinte à du jus de betteraves dès 
son extraction, pour éviter sa coloration; je procédai à la dessica- 
tion par les moyens ordinaires, et ensuite au lieu de chercher à 
priver le sucre de la chaux qui y était restée combinée, je fis bouil- 
lir le jus avec une nouvelle quantité de chaux, pour le saturer de 
cet alcali autant que possible. C’est dans cet état de combinaison 
que je fis concentrer le jus ce batteraves jusqu’à 1/3 de son volume 
primitif, j’eus ensuite recours à un courant d’acide carbonique pour 
séparer la chaux, et après la précipitation du carbonate de chaux, 
j’amenai le jus par la concentration jusqu’au point de cuite, sans 
addition d’aucun agent étranger. J'obtins un sirop peu coloré, qui 
après deux jours de repos me donna une assez grande quantité de 
cristaux de sucre , pour espérer de tirer un jour parti de ce mode 
de travail. Je n’avais opéré que sur 4 litres de liquide ; et en agis- 
sant sur une même quantité de jus de betteraves par les procédés 
ordinaires, les résultats n'étaient pas aussi beaux malgré emploi 
du noir animal. 

« J’ai répété mes essais sans opérer la dessiccation, en faisant 
de suite bouillir le jus de betteraves avec un excès de chaux de 1 1/2 
pour cent de la quantité de jus; le dépôt produit par la dessicca- 
tion n’eut pas lieu d’une manière si complète ; une partie de lal- 
bumine végétale resta en dissolution. à la faveur de la chaux ; mais 
cette matière se précipita ensuite en même temps que le carbonate 
de chaux , en soumettant le liquide à un courant d’acide carboni- 
que. Les résultats de la cuite furent les mêmes que précédemment. 

« Je m’aperçus que l’acide carbonique ne séparait pas complè- 
tement la chaux , et qu’en agissant à froid on était exposé à voir 
une partie de la chaux se redissoudre dans l’excès d’acide carbo 
nique ; je fis toutes mes précipitations à une température modérée, 
et par surcroît de précaution j’ajoutai au liquide après la précipi 
tation un peu de carbonate d’ammoniaque. Il y eut de Paméliora- 
tion dans les résultats ; mais ce qui me réussit le mieux tant pour 
la séparation des dernières parties de chaux que pour amener le 
sirop à un état de décoloration convenable, ce fut après la sépara- 
tion du carbonate de chaux, de faire subir au liquide une clarifica-. 


12 


tion avec du noir animal en poudre; l’action alcaline du noir ani- 
mal tend à la séparation complète de la chaux. J’ai émis dès 1833 
Vopinion que le charbon animal agissait dans la fabrication du su- 
cre non-seulement par sa propriété décolorante, mais aussi par le 
carbonate d’ammoniaque qui limprègne et dont la présence est 
nécessaire pour séparer la chaux de sa combinaison avec le sucre. 

« J'ai opéré par les procédés dont je viens de donner la descrip- 
tion à la fin du mois de mai dernier sur des betteraves fort altérées, 
et qui ne pouvaient plus facilement être employées dans le travail 
ordinaire, et j’ai obtenu encore de heaux cristaux, quoique agissant 
sur de faibles masses. Dans une note publiée en 1833, j’ai déjà 
parlé de l’application de lacide carbonique dans le but de diminuer 
la consommation du noir animal ; mais alors je me proposais sur- 
tout de séparer la chaux du sucre le plus promptement possible et 
d’éviter toute altération du sucre par l’action de la chaleur sur le 
saccharate de chaux. Aujourd’hui, plus rassuré sur la possibilité 
de cette altération , j’ai cherché au contraire à tirer parti de la 
fixité de la combinaison pour simplifier la fabrication du sucre de 
betteraves ; j’ai voulu surtout faire entrevoir la possibilité de fabri- 
quer du sucre de betteraves sans faire emploi du noir animal. Dès 
1833 , j’ai parlé des moyens pratiques à essayer pour rendre Fu- 
sage de acide carbonique applicable aux travaux des fabriques; au- 
jourd’hui plus que jamais je crois que des essais tentés en grand 
pourront amener des résultats utiles à industrie sucrière. Toute- 
fois je crois devoir présenter ces observations avec une grande ré- 
serve ; car je ne me dissimule pas les difficultés que l’on devra 
rencontrer dans l’application, et bien que rassuré par vos essais et 
par les miens sur la non-altération du sucre par l’action de la 
chaux, je n’en admets pas moins la possibilité de cette altération 
dans quelques circonstances, en présence des expériences de M. Bec- 
querel et de l’observation de M. Daniell. Jai répété l’essai de 
M. Daniell; une dissolution assez concentrée de saccharate de 
chaux fut conservée dans un flacon fermé par un bouchon de liège 
pendant un an. Je m’apercus d’un léger dépôt de carbonate de 
chaux ; la dissolution avait conservé sa liquidité ; j’y ai fait passer 
un courant d'acide carbonique , et le tout s’est pris en une masse 
blanche gélatineuse demi-transparente ; je m’occupe en ce mo- 


13 


ment de savoir si le carbonate de chaux se trouve mélangé d’une 
matière étrangère provenant de quelque altération du suere. 

« La combinaison de sucre et de chaux a lieu en proportion défi- 
pie ; j’opère l’isolement de cette combinaison par l’action de l'alcool 
peu concentré, qui dissout le sucre non combiné , et qui précipite 
le saccharate de sa dissolution aqueuse. La dissolution de saccha- 
rate de chaux ne laisse plus précipiter de carbonate de chaux par 
l'air ou l’acide carbonique , lorsqu’elle est très concentrée. Arrivée 
à l’état sirupeux , la dissolution ne donne plus de cristaux de car- 
bonate; elle durcit peu à peu à l’air, et présente alors l’aspect de 
la gomme arabique. L’air chaud détruit en partie sa transparence 
et lui fait perdre de l'humidité. 

« J’ai étendu mes expériences à l’action de la chaux et de la 
baryte sur la gomme, le sucre de raisin, le sucre de ‘réglisse et 
la mannite. Je dirai dans une prochaine lettre où j’en suis de ces 
résultats. » 

— À l’occasion de la communication précédente, M. Péligot 
annonce qu’il est parvenu de son côté, non-seulement à isoler le 
saccharate de chaux, mais à obtenir aussi le saccharate de baryte 
à l’état de cristaux, de la formule C24H22 O!1, BO. Ce dernier sel 
est moins soluble à chaud qu’à froid. 


Séance du 27 janvier 1838. 


CHIMIE ORGANIQUE : Recherches sur la composition des alcalis 
organiques. —M. V. Regnault, ingénieur des mines, lit un résumé 
des nouvelles recherches qu’il a entremises sur la composition des 
alcalis organiques. 

Les alcalis organiques ont été examinés par plusieurs chimistes ; 
leur composition a été principalement étudiée dans ces derniers 
temps par MM. Pelletier, Dumas et Liebig. M. Liebig est arrivé à 
ce résultat remarquable, que toutes les bases organiques renfer- 
ment dans un atome de base deux atomes d’azote, et que leur capa- 
cité de saturation est par suite la même que si l’azote y existait à 
Pétat d’ammoniaque en combinaison avec une substance qui ne 
neutralisât en rien sa puissance basique. Cette loi qui règle la 
composition des bases végétales avait été établie par un grand 
nombre d'analyses et elle à été généralement admise par tous les 
chimistes. 


14 


Cependant , si lon examine avec attention la série des sels que 
ces bases forment avec les acides, on ne tarde pas à appercevoir 
des anomalies assez singulières. Ainsi, par exemple, les sulfates 
de quinine et de cinchonine, obtenus en saturant ces bases par de 
Pacide sulfurique étendu, seraient des sous-sels aussi bien que les 
sels que lon obtient en les dissolvant dans les acides chlorique et 
iodique. Les hydriodates de strychnine et de brucine obtenus en 
dissolvant ces bases dans un excès d’acide hydriodique, ou prépa- 
rés par double décomposition, seraient, d’après|les analyses de 
M. Pelletier, des sels sesquibasiques. Les hydrochlorates de qui- 
nine et de cinchonine, obtenus en dissolvant ces alcalis dans un 
excès d'acide hydrochlorique et faisant cristalliser, seraient des 
sels bibasiques. 

Ces anomalies ont paru à M. Regnault assez remarquables pour 
le déterminer à entreprendre de nouvelles recherches sur la com- 
position des alcalis végétaux. Dans le cas où elles se seraient 
constatées , il ne lui paraissait pas impossible que, soumises à une 
étude plus approfondie, elles pussent conduire à quelque notion 
précise sur ie mode de composition intime de cette classe iatéres- 
sante de substances. 

Il a divisé son travail en trois parties. Dans la première il s’oc- 
cupe de la composition des principales bases végétales. Dans la 
seconde il recherche l’eau contenue dans les sels que ces bases 
forment avec les oxacides et il examine si à la manière des bases 
oxidées du règne minéral les alcalis organiques peuvent se combi- 
ner avec les oxacides et former des sels anhydres; ou bien si, à la 
manière de Pammoniaque, elies ont besoin pour cela de la présence 
de l’eau, et si elles forment des sels qui desséchés retiennent tou- 
jours un atôme d’eau nécessaire à leur constitution. Enfin, dans la 
troisième partie, il étudie les réactions que quelques substances 
exercent sur les alcaloïdes, notamment l’action des corps haloge- 
nes , le chlore, le brôme et l’iode, 

Première partie : Analyse des alcalis organiques. — Les al- 
calis organiques que M. Regnault à analysés sont la quinine, la 
cinchonine , la strychnine, la brucine, la morphine, la codée, 
la narcotine. Ses analyses s'accordent généralement avec celles 
de M. Liebig pour l'hydrogène et le carbone, mais il y a des diffé- 
rences notables pour l'azote, surtout dans la strychnine et la bru- 


15 


cine dans lesquelles il trouve jusqu’à ? p. 0/0 d'azote de plus. 

Les différences sont encore plus considérables pour Les capacités 
de saturation. Mais cela tient au procédé suivi pour les déterminer. 
M. Liebig suit pour cela une méthode qui consiste à saturer un 
poids connu de la base bien sèche par du gaz acide hydrochlorique 
et à déterminer l’augmentation de poids; mais cette méthode 
demande à être employée avec heaucoup de circonspection, la 
plupart de ces bases pouvant absorber une quantité d'acide hydro- 
chlorique bien plus grande que celle nécessaire à leur saturation ; 
elles n’abandonnent pas cet excès d’acide condensé dans le vide, 
mais seulement à une température assez élevée, le plus souvent 
bien supérieure à 1000; quelques-unes même, telles que la quinine 
et la cinchonine, ne Pabandonnent pas à une température de 170 à 
1800 où elles commencent à se décomposer. 

Les poids atomiques que M. Regnault a trouvés sont généralement 
beaucoup plus forts que ceux que l’on admet, et il a toujours eu 
soin de les vérifier par l’analyse des hydrochlorates cristallisés et 
préparés par voie humide et qui sont toujours parfaitement neutres, 
même lorsqu’ils cristallisent dans une liqueur acide. 

Voici les formules qu’il est conduit à admettre pour les bases 
organiques analysées. 


équivalent È 
Cinchonine H38 C40 A74 C2 … 3911 ,1 
Quinine H50 CA A74 O4 + 1Ag  4199,9 
Strychnine H46 C5 A74 O1 4327, 8 
Brucine H54 C38 Àz4 0* + 10 Ag 5160, 1 
Morphine H70 C5 Az2 06 : 2 Ag 3702 
Codéine H40 C55 Az2 O5 … 3601, 9 
Narcotine H46 C4 A7? O15 5127, 4 


Ces analyses démontrent que la loi admise sur la composition 
des alcalis organiques n’est pas exacte; que ces bases ne renfer- 
ment pas toujours dans un atôme de base ? at. d’azote, que plusieurs 
d’entre elles en renferment 4. Leur capacité de saturation n’est 
parconséquent pas la même que si l’azote y existait à l’état d’am- 
moniaque. Si l’on voulait admettre dans les alcalis organiques de 
l’ammoniaque toute formée, ce qui paraît bien peu probable d’a- 
près l’ensemble de leurs réactions, il faudrait que dans les bases 


16 
à 2 at. d'azote, l’ammoniaque ne fût pas saturée par'la matiére 
avec laquelle elle est combinée , tandis que dans les bases à 4 at. 
d’azote , la moitié de Pammoniaque serait neutralisée. 

Ilest à remarquer que les bases végétales retirées de Popium 
contiennent toutes deux atomes d’azote, tandis que celles des quin- 
quinas et des strychnos en renferment quatre. 

Deuxième partie : Sur l’eau de composition des sels formés par 
les bases végétales avec les oxacides. — Les recherches qui ont été 
faites jusqu’à présent sur les sels que les bases organiques forment 
avec les oxacides semblent prouver que ces sels ou au moins plu- 
sieurs d’entre eux peuvent être obtenus à l’état anhydre. Aïnsi, 
suivant M. Baup, les sulfates de quinine et de cinchonine perdent 
toute leur eau de cristallisation à 1200, et restent complètement 
anhydres. 11 en est de même du sulfate de strychnine d’après les 
analyses de M. Liebig. Ce dernier chimiste admet au contraire que 
le sulfate de quinine desséché retient encore deux atomes d’eau, 
etqu’il en est de même du sulfate de morphine. Les analyses de Sérul- 
las et de M. Pelletier sur des chlorates et iodates semblent indi- 
quer que ces derniers sels peuvent être obtenus anhydres. Mais si 
Von se reporte aux données des analyses de ces divers chimistes, 
on voit bientôt qu’elles sont tout-à-fait insuffisantes pour décider la 
question. Ainsi, MM. Sérullas, Baup et Pelletier n’ont déterminé 
que la quantité d’acide renfermée dans les sels desséchés , et cette 
détermination , même exécutée avec les soins les plus minutieux, 
n’est pas susceptible d’une exactitude suffisante pour décider sur 
la présence d’un atome d’eau. De nouvelles recherches étaient 
parconséquént nécessaires. 

Les sels que M. Regnault a examinés sont les suivants : les sul- 
fates de quinine, de cinchonine, de strychnine, de brucine, de 
morphine, l’iodate de cinchonine, les nitrates de strychnine et de 
brucine , le phosphate de strychnine, loxalate et l’acétate de qui- 
nine. Ces sels ont été desséchés en les maintenant au milieu d’un 
courant d’air sec et élevant leur température jusque dans le voisi- 
nage de celle qui en opérait la décomposition. M. Regnault a re- 
connu qu’ils abandonnaient tous facilement leur eau de cristallisa- 
tion au-dessous de 1209, et que la plupart d’entre eux pouvaient 
ensuite être chauffés jusqu’à 1600 ou 1800 sans décomposition ; 
beaucoup de ces sels fondent en approchant de ces températures. 


17 


Les sels ainsi desséchés ont été analysés. Ces analyses ont montré 
que tous ces sels desséchés renferment un atome d’eau qu’on ne 
peut leur enlever sans les décomposer: Ainsi, les bases organiques 
présentent une analogie complète avec lammoniaque dans leur 
manière de se combiner avec les acides. Elles s’unissent directe- 
ment avec les hydracides sans décomposition en formant des hy- 
drochlorates et non des chlorures , comme les bases oxidées miné- 
rales ; ét avec les oxacides dissous dans Peau , les bases végétales 
se combinent en fixant un atome d’eau qui entre dans leur compo- 
sition intime. Les partisans de la théorie de l’ammonium devront 
admettre une théorie analogue pour les alcalis végétaux ; sous ce 
point de vue, il serait très intéressant d'étudier l’action que les 
oxacides anhydres exercent sur les bases sèches ; mais ici l’on ren- 
contre des difficultés beaucoup plus grandes que pour Pammonia- 
que. Ces difficultés tiennent surtout au peu de stabilité de ces 
bases, et à la grande complication de leur composition. 

Il est à remarquer que les substances basiques azotées, décou- 
vertes par M. Liebig dans ces derniers temps, renfermentun atome 
d’eau dans plusieurs des sels qu’elles forment avec les oxacides. 
M. Regnault regarde comme très probable qu’il en doit être de 
même pour tous les autres, ainsi que pour les sels que forme l’urée. 

Action de l'acide sulfurique anhydre sur le monohydrate de 
méthylène. — M. Regnaglt, dans une seconde communication, en- 
tretient la Société de l’action de Pacide sulfurique anhydre sur le 
monohydrate de méthvlène. 

Si l’on fait arriver ensemble dans un ballon bien sec du mono- 
hydrate de méthylène gazeux et de la vapeur d’acide sulfurique 
anhydre, la combinaison a lieu avec une grande élévation de tem- 
pérature, et il se forme un liquide qui présente la plus grande ana- 
logie dans ses propriétés physiques avec le sulfate neutre de mé- 
thylène. On purifie facilement ce liquide en le distillant sur de la 
chaux vive qui retient un peu d’acide sulfurique libre, et l’exposant 
ensuite pendant 24 heures sous la machine pneumatique, ce qui 
lui enlève quelques traces de gaz acide sulfureux. 

1,133 de cette substance ainsi purifiée ont donné 0,505 d’eau 
et 0,787 d’acide carbonique, d’où : 


Hydrogène. . . . . . 4,95 
Carbone 2 ee MOTS 
Bxtrait de L'Institut, 3 


18 
La composition du Sülfaté néütre dé méthylene est : 
_6 at. Hydrogène, ;: : . .. 4,8 


4 :n  Carboñe: : . : + . re 4935 
1715 Oxigêne. + sou! ouve 42,5 
t » Acide sulfurique. . . . 63,2 

100,» 


Il ne peut rester d’après cela aucun doute sur l'identité de ces 
deux substances. 

La production de l’éther sulfatique de méthylène par la combi- 
paison directe de l’acide sulfurique anhydre avec le monohydrate 
de méthylène est intéressante pour la théorie des éthers ; c’est le 
premier exemple que nous connaissions de la formation d’un éther 
composé par la combinaison directe de l’acide anhydre avec léther 
basique. 

L’acide sulfurique anhydre exerce une réaction plus complexe 
sur léther ordinaire. D’après M. Magnus, il se forme dans ce cas 
deux acides, les acides éthionique et iséthionique, mais il se pro- 
duit en même temps une grande quantité de sulfate neutre de Sé- 
rullas. Il est très probable que c’est cette dernière substance qui 
est le produit principal de la réaction, et que les deux acides ne 
sont que des produits accessoires dont la formation est déterminée 
par le peu de stabilité du sulfate neutre. La réaction de l’acide sul- 
furique anhydre sur l’éther ordinaire serait alors semblable à celle 
que cet acide exerce sur le monohydrate de méthylène. 
 MécaniQuE APPLIQUÉE : Nouveau ventilateur à force centri- 
fuge. — M. Combes communique le résultat de ses recherches sur 
la construction de machines aspirantes propres à être substituées 
avantageusement aux grandes machines à pistons, que l’on a éta- 
blies depuis 1830 sur quelques mines de houille de la Belgique, en 
remplacement des anciens foyers d’airage. 

Il résulte des observations faites par M. Combes, sur une grande 
machine à pistons, placée sur la houillère de Espérance près Se- 
raing-sur Meuse, et mue par une machine à vapeur, livrée pour la 
force de 25 chevaux : 10 que cette machine composée de deux cu- 
ves en bois de 3M,48 de diamètre, dans lesquelles se meuvent des 
pistons dont la course est de 2m,05, détermine la circulation de 


19 
8mc,016 d’air par seconde, mesurés à la pression atmosphérique et 
à la température de 15 degrés centigrades; 2° que l'effet utile de 
la machine à pistons, qui consiste à comprimer le volume d’air ci- 
dessus indiqué depuis la pression de 0%,7534 de mercure jusques 
à celle de 0m,7590, est de 8,05 chevaux vapeur ; 30 que l'effet 
total de la même machine, consistant à comprimer l’air depuis la 
pression de 0m,7505 de mercure jusqu’à la pression de 0m,7612, 
est de 17,3 chevaux vapeur ; 4° enfin que le trayail moteur total 
développé par l’action de la vapeur sur le piston moteur est de 
26,61 chevaux vapeur, Il y a donc là une énorme perte de travail 
moteur, ef il paraît impossible de l’éviter en se servant de machines 
à pistons ; car la machine de PEspérance est parfaitement exécutée 
et fort bien entretenue, Les soupapes à travers lesquelles Pair pé- 
nètre dans les cuves, et celles qu’il traverse pour se répandre däns 
l'atmosphère, sont aussi larges qu’il soit possible de les faire. 

M. Combes.estime que, dans des cireonstances analogues à cel- 
les dans lesquelles se trouve établie la machine dont il vient d’être 
question, il vaudrait infiniment mieux faire usage d’un ou plusieurs 
ventilateurs à force centrifuge. Depuis longtemps Dubuat a pro- 
posé d’employer le ventilateur à force centrifuge, comme machine 
aspirante. Mais la construction indiquée par Dubuat, dans le 
troisième volume de ses Principes d'hydraulique, dennerait encore 
lieu à une perte de force très grande, à cause de la grande vitesse 
avec laquelle lair aspiré serait projeté dans l’atmosphère. La 
force vive conservée par l’air à sa sortie de l’appareil, représen- 
terait plus de la moitié du travail moteur total appli iqué à la ma- 
chine. 

Le ventilateur , tel que le: propose M. Combes, serait construit 
avec des ailes recourbées qui seraient attachées à un axe doué 
d’un mouvement de rotation continu très rapide, et circuleraient 
entre deux disques plans, ou bien un disque plan et un disque 
conique ; car il n’est pas nécessaire que la hauteur desailes courbes, 
dans le sens parallèle à l’axe , soit partout la même. L’air qui en- 
trerait par une ouverture centrale pratiquée dans le disque plan 
circulerait entre les ailes, comme dans des canaux mobiles doués 
d’un mouvement uniforme de rotation, et serait rejeté dans l’at- 
mosphère à l’extrémité des ailes, sur toute la circonférence exté- 
rieure du ventilateur. 


20 


L'on peut établir les équations du mouvement relatif de l'air 
dans les canaux mobiles, et déterminer la vitesse absolue avec 
laquelle l'air sort de Pappareil. Cette vitesse absolue ne peut jamais 
être nulle, lorsque l'air entre dans les canaux courbes formés par 
les ailes mobiles avec une vitesse absolue dirigée dans le sens des 
rayons de la machine, de sorte que la demi-force vive de l’air ne 
saurait être nulle. Il en est de même dans les roues à réaction avec 
lesquelles le ventilateur proposé présente une analogie parfaite. Si 
l’on se donne, d’une part, la pression constante de l’air dans la 
capacité qui précède l’ouverture centrale du ventilateur, et la 
pression atmosphérique qui a lieu sur les extrémités les plus 
éloignées des ailes; d’autre part, le volume d’air que le ventila- 
teur doit aspirer et rejeter au dehors dans l’unité de temps, il 
suffira alors de se donner, comme condition, que la demi - force 
vive avec laquelle l’air sort soit une fraction déterminée de Peffet 
utile, pour que la vitesse de l’extrémité des ailes, la vitesse rela- 
tive de l’air à sa sortie des canaux courbes , et la somme des ori- 
fices d'écoulement, soient complètement déterminées. On dispo- 
sera ensuite des rayons intérieur et extérieur du ventilateur, et du 
tracé des ailes, de manière à satisfaire aux équations du système 
qui sont au nombre de quatre, et à la condition que lair entre 
dans les canaux courbes avee une vitesse relative dirigée suivant 
le plan tangent aux ailes, afin d'éviter un choc et une perte de 
forces vives à l'entrée de l’air dans le ventilateur. Il est aisé de 
satisfaire à toutes ces conditions, et de déterminer une forme du 
ventilateur d’une exécution facile et économique, toutes les fois 
que l’on veut aspirer un volume d’air considérable dans l’unité de 
temps, et que la pression qui a lieu dans la capacité où Pair est 
aspiré n’est inférieure que de quelques centimètres d’eau à la pres- 
sion atmosphérique. Ainsi, par exemple, on trouve que la machine 
à pistons de la houillère de Espérance serait avantageusement rem- 
placée par un ventilateur établi d’après les conditions suivantes. 


Diamètre extérieur du ventilateur. . . . . Om, 85 
Diamètre de l’ouverture centrale. . . . . . Om. 425 
Les ailettes au nombre de 10, comprises entre deux surf?ces cy- 
lindriques droites, ayant les diamètres ci-dessus indiqués, devraient 
faire 2308 tours par minute. 


21 

La hauteur des ailes dans le sens parallèle à l’axe serait dé 
Om, 126, à leur extrémité la plus rapprochée de l'axe, et de Om, 218 
à l'extrémité la plus éloignée. 

Les ailettes couperaient la circonférence intérieure sous un angle 
d’un demi-droit, et seraient tangentes à la circonférence extérieure 
du ventilateur. É 

La demi-force vive de l’air sortant serait égale à 1/6 du travail 
utile de la machine. 

Tous les détails de construction seront indiqués dans le mémoire 
que publiera M. Combes. 


Séance du 3 février 1838. 


ACOUSTIQUE : Formation de la voix humaine. — M. Cagniard- 
Latour, dans les séances des 28 mai et 4 juin 1836, avait, par 
suite de ses recherches sur la voix humaine, entretenu la Société 
d'appareils membraneux en caoutchouc destinés principalement à 
démontrer que les lèvres inférieures du larynx pouvaient, en se 
contractant de manière à former un orifice rétréci, faire acquérir 
à l’air chassé par les poumons un ébranlement particulier propre à 
favoriser les vibrations des lèvres supérieures (1). Il annonce que 
cette hypothèse semble se confirmer par un nouvel essai qu’il vient 
de faire. Cet essai lui a montré qu’une paire de lèvres membra- 
neuses qui ne vibrait pas par le souffle de la bouche dirigé dans le 
porte-vent de l’un des deux chassis ou plaques métalliques à jour, 
entre lesquelles ces lèvres étaient assujetties comme dans une 
presse, a pu se mettre en vibration et rendre des sons, lorsque 
l'air fourni à ces lèvres passait préalablement entre celles d’une 
autre paire semblable, quoique celle-ci ne pût elle-même vibrer 
isolément, ainsi que l’on s’en était assuré avant de luter ensemble 
les presses ou supports des deux paires entre lesquelles d’ailleurs 
on avait eu soin de ménager l'intervalle nécessaire pour qu’elles 
ne pussent se toucher en vibrant. Les lèvres dont on s’est servi 
pour cette expérience étaient de parchemin épais amolli par la 
macération dans l’eau froide, et que l’on avait ensuite rendu très 


re, 


4) Voir L'Institut, n°5 161 et 162. 
? 


22 


élastique en le faisant contracter à l’aide de l'immersion momen- 
tanée dans de l’eau presque bouillante. 

Suivant l’auteur, c’est une circonstance remarquable que le 
larynx bumain, malgré son peu de dimension , puisse produire des 
sons graves, doués d'intensité, puisque les instruments en usage 
pour obtenir des sons analogues ont en général un volume assez 
considérable ; mais il fait remarquer que l’on peut facilement s’ex- 
pliquer les causes auxquelles est due l'intensité des sons laryngiens 
dont il vient d’être question, si lon admet que pendant l’émission 
de la voix de poitrine, les lèvres inférieures et supérieures de la 
glotte vibrent simultanément, comme il l’a expliqué dans sa com- 
munication du 30 décembre dernier (1); car-on concoit alors que 
les battements du son produit puissent, à raison de cette double 
vibration, avoir eux-mêmes une certaine intensité, puisqu'ils ré- 
saltent non-seulement de ce que la sortie de l’air chassé par les 
poumons est périodique, mais encore de ce que la résonnance 
qu’engendre nécessairement le mouvement vibratoire des lèvres 
inférieures devient intermittente par celui des lèvres supérieures ; 
cette explication lui semble surtout peu susceptible d’être combat- 
tue lorsque l’on considère que les battements de la sirène, quoi- 
qu’ils ne résultent guère que des suspensions périodiques du cou- 
rant d’air fourni à la machine, et qu’ils ne s’entendent qu’à peine 
étant écoutés isolément, peuvent cependant produire une réson- 
nance de quelque intensité, lorsqu’its se répètent un grand nombre 
de fois dans un temps très court, 

On connaît des jeux d’anches libres ou petits appareils qui par 
le souffle de la bouche font entendre , lors même qu’ils n’ont guère 
plus de volume qu’un larynx humain, des sons graves de quelque in- 
tensité, mais il ne paraît pas qu'aucun instrument du genre de la 
flûte, à moins qu’il n'ait de beaucoup plus grandes dimensions , 
puisse produire des sons analogues, ce qui, dans lopinion de l’au- 
teur, serait encore favorable à l'hypothèse que la voix est un son 
d’anche plutôt qu’un son de flûte. 

Suivant M. Cagniard-Latour, les ventricules du larynx, lors. 
même qu’ils ne sont pas très développés, peuvent jouer daps la 
production de la voix grave un rôle très important, en ce sens 


(r) Voir L'Institut, supplément au n° 293. 


23 

qu'ils offrent aux ligaments inférieurs et supérieurs une cavité 
dans laquelle leurs vibrations simultanées peuvent prendre une 
certaine amplitude. À lappui de cette opinion, Paufeur annonce 
qu’ayant continué à chercher les moyens de produire des sons 
vocaux à l’aide de la bouche et des doigts, comme il l’a indiqué dans 
les séances des 13 février 1836, et 20 mai 1837 (1), il à reconnu 
qüe, par une insufflation un peu forté, il pouvait provoquer entre 
les deux paires de lèvres de ce larynx artificiel la formation d’unc 
cavité aërienne, qui, malgré son peu de dimeñsion, manifestait 
Cependant d’une manière très évidenté son influence, puisque 
dans les instants où les parties vibrantes des lèvres se trouvaient 
situées d’uñe manière convenable dans cette cavité le son prenait 
aussitôt un caractère instrumental tout particulier, et en même 
temps une intensité comparable à celle de la voix grave ordinaire. 
L'auteur à remarqué en outre qu’il pouvait soutenir ce son d’une 
seulé expiration pendant le même temps que le son de sa voix, ce 
qui lé porte à penser que la quantité d’air expiré était à peu près 
la même dans les deux cas. 

M. Cagniard-Latour entreprend ensuite d’expliquer Putilité de 
Pabaissement qu’éprouve ordinairement le larÿnx lorsque la voix 
devient gräve, et de son mouvement ascendant lorsqu'elle devient 
aigué ; à cet effet il rappelle ane expérience qu'il à faite il y a déjà 
longtemps, avec le tube sirène: cet instrument, tel que l’auteur 
l’a décrit dans l’un de ses anciens mémoires, se composé princi- 
palement d’un tuyau cylindrique, d’environ ? décimètres de lon 
gueur ; à la partie supérieure de ce tube , qu’on place d’ordinairé 
verticalement comme un tuyau d’orgue, est soudé un couvercle 
qui est percé d’uné ouverture rectangulaire étroite, ét dont la 
longueur répond au diamètre du tuyau; au dessus de cette ouver= 
ture ou espèce de fente, est suspendue une petite plaque de même 
forme où espèce d’anche oscillante soudée d’équerre avec une 
lame élastique verticale fixée par son sommet dans une petité 
presse soudée au prolongement de lénveloppe métalliqué qui glisse 
à frottement sur le tuyau. 

Pour l’expérience dont il $’agit, auteur introduit Pembouchure 


(x) Voir L'Institut, n° 313. 


24 

du-tube dans là douille d’un petit gazomètre servant de soufflet, 
et fait remarquer que dans le cas où l’on saisit le tube avec la main 
de manière à l’empêcher de céder aux frémissements que tend à 
lui communiquer l’anche , pendant qu’elle exécute ses oscillations 
au-dessus de ia fente du tube, par l’action du courant d’air sortant 
de cette fente , le tube cesse alors de produire le son grave que 
l'on entendait, et l’anche de se mouvoir, quoique l’insufflation con- 
tinue d’avoir lieu ; de sorte qu’il devient alors nécessaire, pour que 
l’anche reprenne ses vibrations pendant que l’on tient le tube, d’ap- 
puyer avec une certaine force sur le gazomètre afin d’augmenter 
la vitesse du courant ; on suppose, toutefois, que la pression inté- 
rieure de ce gazomètre avait été réglée primitivement de façon 
qu’elle n’eût que juste l’intensité nécessaire pour que anche entrât 
en vibration pendant que le tube était libre. Cette expérience dé- 
montrant que les frémissements communiqués au tube sirène exer- 
cent une influence favorable sur les vibrations de son anche, lau- 
teur croit pouvoir en conclure que si le larynx, $’abaisse lors de 
l'émission de la voix grave, c’est parceque cet organe devenant 
ainsi plus mobile, les vibrations des lèvres de la glotte peuvent 
alors avoir lieu plus facilement, et que s’il s’élève au contraire 
quand la voix devient aigüe , c’est que sans doute une position plus 
fixe du larynx favorise les vibrations destinées à produire cette 
voix. 

L'auteur se propose de répéter la même expérience avec une au- 
tre tube sirène destinée à produire un son aigu. Dans cet instru- 
ment lalameélastique à laquelle se trouve soudée Panche est placée 
au sommet du tube , à peu près comme une girouette, de façon 
qu’elle fait osciller cette anche suivant un plan perdendiculaire à 
l’axe du tube. 

— M. Cagniard - Latour termine en donnant quelques détails 
sur un essai qu’il a fait dans la vue de produire, à l’aide d’un 
courant d’air , la résonnance d’un diapason de fer. 

À cet effet, il avait fixé à l’une des branches du diapason une 
rondelle mince en face de laquelle se présentait un trou circulaire 
pratiqué dans le couvercle d’une espèce de sommier d’orgue ; 
cette rondelle étant d’un diamètre un peu moindre que ce trou et 
suspendue au-dessus à peu près comme est disposée une anche 
libre de Grenié au-dessus de l’ouverture dont cette anche doit pro- 


25 


duire les occlusions périodiques, se met en vibration dès que l’on 
fait agir la soufflerie aspirante appliquée au sommier ; en sorte que 
le son produit alors résulte à la fois des interruptions périodiques 
du courant par l’action duquel la rondelle et le diapason exécutent 
leurs vibrations, et des ébranlements communiqués par ce diapa- 
son à la table d'harmonie qui lui sert de support. 

L'auteur se propose d’essayer aussi l’emploi de ce procédé pour 
mettre en vibration de simples lames élastiques fixées par une ‘de 
leurs extrémités sur un support résonnant. 

MÉCANIQUE APPLIQUÉE : Ventilateurs. — M. Combes complète la 
communication qu’il a faite dans la séance précédente sur la cons- 
truction du ventilateur à force centrifuge, en exposant les prin- 
cipes qui servent de base à la téohrie du ventilateur soufflant , dont 
on fait aujourd’hui usage dans un grand nombre de fonderies et 
d’autres usines. 

Dans le ventilateur employé comme machine aspirante, lair en- 
trant par l’ouverture centrale doit être rejeté sur le pourtour en- 
tier de la machine avec une vitesse absolue, aussi faible que possi- 
ble. Lorsque le ventilateur est employé comme machine soufflante , 
Vair puisé dans l’atmosphère par l’ouverture centrale des disques 
entre lesquels se meuvent les ailes, et rejeté à l’extrémité de ces ai- 
les par suite du mouvement de rotation qui leur est imprimé, doit 
être recueilli dans une enveloppe qui le conduit au porte-vent. La 
condition à remplir, pour l’économie de la force motrice, n’est donc 
pas que la vitesse absolue de l'air sortant des canaux mobiles soit 
nulle ; mais il faut que cette vitesse se conserve jusqu’à l’origine 
du porte-vent, et ne soit point altérée par des chocs, ou par le pas- 
sage de l'air dans des rétrécissements, qui produiraient perte de 
force vive en même temps que variation brusque de vitesse. On 
satisfera à cette condition en fermant le ventilateur, sur son pour- 
tour, par une surface cylindrique droite, perpendiculaire aux plans 
des deux disques entre lesquels circulent les ailes, et ayant pour 
base, non pas une circonférence de cercle, comme dans la cons- 
truction du ventilateur ordinaire, mais une spirale qui aura un seul 
point commun avec la circonférence décrite par l’extrémité des 
ailes, et dont le rayon vecteur croîtra avec l’angle, compté à par- 
tir du premier rayon, de telle sorte qu’une seule aile touchera le 
manteau cylindrique enveloppe, tandisque toutes les autres s’en 


Extrait de L'Institut. n 


26 

éloigneront de plus en plus en faisant le tour de la circonférenice, 
Si d’ailleurs les ailes sont toujours courbées de manière à ce que 
les plans tangents à leurs extrémités soient à peu près tangents à la 
surface cylindrique décrite par ces extrémités , la vitesse absolue 
avec laquelle l'air sera rejeté à l’extrémité des canaux courbes 
formera un angle très aigu avec le contour de l’enveloppe, et l'air 
glissera sur cette enveloppe sans que la vitesse soit altérée. La sec- 
tion du porte-vent, au point où il s’adapte à l’enveloppe, doit être 
déterminée par la condition que la vitesse de lair entrant dans le 
porte-vent demeure égale à la vitesse absolue avec quelle il se dé- 
gage à l’extrémité des ailes. Cette condition détermine une relation 
entre la vitesse de lextrémité des ailes , la forme des orifices des 
canaux mobiles par lesquels l'air sort, la force élastique de Pair 
dans l’enveloppe de la machine , et la section du porte-vent à son 
origine ; c’est cette relation qui sert, dans chaque cas particulier, 
à fixer les dimensions des diverses parties de l’appareil, ainsi que 
la vitesse angulaire des ailes. 


Séance du 10 février 1838. 


BOTANIQUE : Organes mâles du genre Targionia. — M. Mon- 
tagne lit un mémoire ayant pour titre : Des organes mâles du 
genre TARGIONIA, découverts sur une espèce nouvelle de ce genre, 
provenant du Chili. 

L'auteur passe d’abord en revue ce que les botanistes modernes 
nomment les disques anthéridifères des Marchantiées et des Ric- 
ciées, et en donne une description aussi complète que possible pour 
tous les genres appartenant à ces deux tribus de la famille des 
Hépatiques. Cet examen préliminaire lui semblait nécessaire pour 
bien faire comprendre ce qu’il avait à dire sur les mêmes organes 
considérés dans la tribu des Targioniées. 

M. Montagne, en étudiant au microscope un Targionia du 
Chili, qu’il a cru, de concert avec M. Nées, devoir distinguer spé - 
cifiquement de lespèce européenne, apercut sur les bords et de 
chaque côté de la fronde , avant l’endroit où celle-ci se bifurque, 
de petits corps saillants qui, naissant de la nervure, très épaisse 
dans cette plante, venaïent aboutir au niveau de la face supérieure 
de la fronde ou ne dépassaient que fort peu ce même niveau. 

Ces corps ou appendices ont la forme d’une petite corne d’a- 


27 


bondance et sont garnis de squames purpurines, aiguës, imbri- 
quées et surpassant même un peu le niveau du disque. Celui-ci, 
qui termine supérieurement les appendices en question , est orbi- 
culaire , plane ou légèrement concave, et se trouve sur le même 
plan que la fronde. Il a tout au plus 1/2 millimètre de diamètre , 
mais il faut remarquer que la fronde, dans sa plus grande largeur, 
n’en a guère plus de trois, et que sa longueur totale est de huit à 
dix. La surface de ce disque présente 15 à 20 mamelons ou petites 
verrues percées au sommet. Si l’on pratique dans cette espèce 
d’organe appendiculaire une section dans le sens de la longueur, 
voici ce qu’on observe à un grossissement de 160 diamètres. On 
voit rangés, au nombre de 4 à 6, des corps oblongs ou ellipsoïdes, 
dont le grand diamètre est situé dans l’axe du cône. Ils sont nichés 
dans un parenchyme dont les cellules hexagonales , très lâches et 
très allongées, sont d’autant plus petites et plus serrées qu’elles 
se rapprochent du disque. À ce même grossissement , en écrasant 
entre deux lames de verre une tranche mince verticale de ces ap- 
pendices, l’auteur a observé , outre les corps ellipsoïdes et utricu- 
laires dont il a été parlé plus haut, d’autres vésicules irrégulière- 
ment sphériques , remplies comme les premières de granules ver- 
dâtres nageant dans un liquide mucilagineux blanchâtre ou trans- 
parent. Il regarde ces secondes utricules comme le jeune âge des 
autres. 

M. Montagne pense que les organes appendiculaires qu’il a trou- 
vés dans son Targionia bifurca doivent être considérés plutôt 
comme de véritables disques anthéridifères que comme des récep- 
tacles de gemmes susceptibles de propager la plante à la manière de 
celles contenues dans les scyphules ou corbeilles des Marchantiées. 
Il leur trouve surtout une grande ressemhlance avec les disques 
anthéridiféres du Marchantia quadrata Scop. et des genres Re- 
boullia, Lunularia, Grimaldia et Conocephalus. Enfin , quant à 
la forme , les anthéridies du Targionia lui paraissent se rappro- 
cher encore davantage de celles des Ricciées et surtout des Riccia 
natans et Bischoffii. 

L’auteur de ce mémoire, après avoir rapporté les hypothèses de 
Schreber et Sprengel sur la nature des organes mâles du Targionia 
et le lieu qu’ils occupent, hypothèses qu’il regarde comme inad- 
missibles. dans l’état actuel de la science , ajoute qu’il s’est eru un 


28 


instant fondé à se considerer lui-même comme linventeur de ces 
organes, tant parcequ’il n’avait rien rencontré de semblable dans 
les nombreux individus vivants de l’espèce européenne qu’il avait 
analysés, qu’à cause du silence le plus profond que gardent à leur 
égard les traités les plus récemment publiés sur la famille des Hé- 
patiques. Mais il confesse qu’il s’était abusé et que la lecture de 
l’ouvrage le plus ancien qui traite de ces plantes Pa convaincu que 
le fait, loin d’être nouveau, était tout au long consigné dans Mi- 
cheli, botaniste qui vivait à Florence il y a plus d’un siècle. C’est 
dans les Nova plantarum genera de cet auteur que M. Montagne: 
a trouvé ces organes signalés de manière à ne pouvoir s’y mé- 
prendre. Ce qui explique l’oubli profond où est tombé le fait ob- 
servé par Micheli, c’est que le signalement dont il est question ne 
se rencontre pas là où l’on s’attendrait tout naturellement à le trou- 
ver, c’est-à-dire à l’article du Targionia, mais bien dans le cha- 
pitre suivant où l’auteur florentin traite du genre Lunularia. 

« En tout cas, continue M. Montagne, si le Targionia chilien 
ne m’avait pas donné occasion de retrouver ces organes, il est pro- 
bable que lobservation de Micheli serait restée longtemps encore 
ensevelie dans l'oubli le plus complet. » 

L'auteur termine son mémoire en faisant la remarque que Mi- 
cheli, qui avait bien vu les organes en question , n’en connaissait 
toutefois pas la véritable destination ; et il ajoute que son intention 
n’est pas d’atténuer, par cette remarque , l'importance du fait dé- 
couvert par le botaniste de Florence, fait auquel d’ailleurs l’im- 
perfection des instruments amplifiants ne permettait pas à cette 
époque de donner plus de développements. À 

Enfin, l’auteur conserve pourtant quelque doute sur la vraie. 
nature des appendices observés dans le Targionia chilien , et ne 
les considère comme des organes mâles qu’en admettant pour tels 
les disques anthéridifères des Marchantiées et des Ricciées surtout, 
avec lesquels ils ont quelque analogie. Peut-être ne sont-ce, dit-il, 
que des sortes de gemmes ou propagules au moyen desquels la 
plante se propagerait hors du concours des sexes ou en l’absence: 
des séminules. 

GÉOLOGIE : Distribution des fossiles dans le sol secondaire. — 
M. Deshayes communique à la Société les résultats de ses recher- 


29 


ches sur la distribution des fossiles dans la grande série des ter- 
rains secondaires. 

Après avoir rappelé en peu de mots ses travaux sur les terrains 
tertiaires, M. Deshayes cherche à fixer de nouveau l'attention de 
la Société sur un fait annoncé par lui dès 1831, et que depuis cette 
époque les observations tendent toutes à confirmer ; c’est qu’au- 
cune espèce des terrains secondaires ne passe en identique dans 
les terrains tertiaires. I1 résulte de cette observation, qu’en Europe 
du moins, toutes les races d’animaux vivants dans le temps des 
derniers dépôts secondaires ont été anéanties avant l’établisse- 
ment des terrains tertiaires ; il a fallu, dans cette partie du globe 
que nous habitons , qu’un grand et puissant phénomène vint chan- 
ger assez subitement toutes les conditions d’existence des êtres 
organisés. 

M. Deshayes a voulu s’assurer si ce phénomène remarquable de 
l’extinction des espèces à une époque déterminée était unique dans 
la série des formations, ou se reproduisait avec plus ou moins de 
fréquence. Déjà M. Deshayes avait étudié dans sa collection et 
dans celles d’autres personnes que ces recherches intéressent, 
un grand nombre d’espèces fossiles des terrains secondaires et pro- 
venant de diverses localités d'Europe , lorsque , s’apercevant qu’il 
était impossible d’être éclairé sur certains faits en se bornant à des 
travaux sédentaires, il entreprit un voyage de recherches qu'il 
prolongea pendant six mois et durant lequel il examina toute la sé- 
rie des terrains secondaires en parcourant tout l’espace compris 
entre le pied des Vosges et les environs de Mons en Belgique. M. Des- 
hayes a vu se développer successivement tous les membres de la 
série depuis le grand système des grès des Vosges, des marnes 
irisées dont le muschelkalk fait partie, jusqu’à la craie supérieure 
de la Belgique. Il rassembla , sans les confondre, les fossiles de 
chaque couche, et il en recueillit plus de 16000 échantillons 
provenant de tous les terrains qu’il observa. Réunissant ces maté- 
riaux nouveaux à ceux qu’il possédait déjà, il fut conduit à des ré- 
sultats qui, à ses yeux, ont beaucoup de certitude, parcequ’ils 
s’appuient sur un très grand nombre d’observations. 

Toute la série des terrains de sédiment que l’on observe en Eu- 
rope, dit M. Deshayes, peut se diviser en cinq grandes formations 
ou groupes zoologiques. 


30 

19 Le premier groupe, assez nettement distingué par les géolo: 
gues, comprend tout ce qu’ils rapportent au terrain de transition. 

20 Le second groupe contient toute cette puissante formation. de 
grès vosgien, de marnes irisées et de muschelkalk. 

30 Dans le troisième groupe, M. Deshayes réunit toutes les cou: 
ches de la formation oolitique, depuis le grès du Luxembourg ou 
lias inférieur, jusques et y compris le Kimméridg-Ciay. 

4° Le quatrième groupe comprend toute la formation crétacée.. 
depuis le sable vert ancien jusqu’à la craie supérieure de Cypli et 
de Maëstricht. 

50 Le cinquième groupe, enfin. est formé des trois étages du 
terrain tertiaire. 

« Aucune espèce, dit M. Deshayes, et il insiste sur ce fait im- 
portant , ne franchit la limite de l’un de ces grands groupes, et ne 
passe dans celui qui est au-dessous ou dans celui qui est au-dessus. 

« Dans chacun des groupes, la distribution des espèces a lieu 
d’après une loi commune; c’est ainsi que dans la partie inférieure 
de chaque groupe on voit apparaître un certain nombre d'espèces 
dont quelques-unes s’éteignent dans ces premières couches, tandis 
que quelques autres remontent dans des couches plus supérieures, 
où elles se mêlent avec des espèces nouvelles ; parmi ces dernières 
il y en a quelques-unes qui remontent un peu plus haut, et cela se 
continue ainsi jusqu’à la limite d’une grande formation ; à cette li- 
mite s’éteignent toutes les espèces de ce groupe, et au-dessus vien- 
nent s’établir de nouvelles générations. Ces générations subissent 
à leur tour la même loi de distribution, jusqu’à ce que, parvenues 
à leurs limites, elles sont remplacées par d’autres races spécifique- 
ment différentes. Outre ces espèces, qui, dans chaque groupe, ont 
eu une courte durée, il y en a d’autres qui ont eu la singulière 
propriété de résister aux causes de destruction qui ont agi sur les 
autres ; pour celles-là, on les retrouve dans toute la longueur d’un 
même groupe , et elles peuvent servir à le caractériser de la ma- 
pière la plus certaine, » 

M. Deshayes termine en appelant lattention des géologues sur 
ces résultats zoologiques, pour les engager à vérifier s’ils s’accor- 
dent avec les observations que possède la géologie. 


31 


Séance du 17 février 1838. 


HyDroGRAPHIE : Construction des cartes marines. — M. Bra- 
vais adresse à la Société une communication relative à l’erreur qui 
s’introdait, dans la construction graphique des cartes marines, 
par la méthode sous voiles des segments capables, lorsqu’on néglige 
de tenir compte de la correction azimuthale des relèvements. Cette 
correction, dans son expression la plus générale, a pour valeur la 
demie-différence en longitude des deux points relevés, multiphiée 
par le sinus de la latitude. Cette correction, à latitude égale , étant 
d’autant plus forte que les deux points relevésapprochent davan- 
tage d’être sur un même parallèle , il en résulte que c’est le long 
d’une côte courant Est et Ouest qu'il est le plus nécessaire d’en 
tenir compte. Pour simplifier la question, l’auteur conçoit que 
tous les points successifs que l’on se propose de déterminer soient 
situés sur un même parallèle, et que la ligne des stations succes- 
sives faites par le navire soit une droite parallèle à la précédente. 

Les trois premiers points ayant été préalablement déterminés, 
par exemple, au moyen d’une triangulation faite à terre, la position 
graphique de tous les suivants en résulte nécessairement. Or, en 
négligeant la correction azimuthale, on trouve que l’erreur sur la 
latitude est nulle, et que celle sur la longitude est égale au produit 
des trois distances du point à chacun des points primordiaux , di- 
visé par la distance qui sépare la ligne des points hydrographiques 
de celle formée par les stations du navire, et multiplié enfin par 
un coefficient constant égal au quotient de la tangente de la latitude 
par le diamètre terrestre. Ainsi cette erreur croit sensiblement 
comme le cube de la distance du point primordial moyen. 

L’auteur cite pour exemple le cas où les points seraient à un 
intervalle de deux lieues marines les uns des autres, la ligne des 
stations à six lieues de distance de la ligne des points hydrogra- 
phiques de la côte, la latitude moyenne étant de 45°. L’erreur sur 
le sixième point serait alors de 1080 mètres, et lerreur sur le 
dixième de 4260 mètres. Si le navire est entre l’équateur et la côte, . 
cette correction à effectuer sur la distance sera positive, ou en plus ; 
elle serait négative dans le cas contraire. 

L’auteur compare ensuite ces erreurs avec celles qui résultent 
d’une inexactitude possible dans la position des trois points pri- 


32 

mordiaux, erreurs qui vont aussi en s’accumulant pendant toute 
la durée du levé sous voiles. Ces sortes d’erreurs peuvent porter 
également sur la latitude et sur la longitude des points; mais elles 
ne croissent que suivant le carré de la distance, tandis que les 
précédentes, croissant comme le cube de cette même distance, doi- 
vent finir bientôt par l’emporter, dans les circonstances qui leur 
sont favorables. 

La question des erreurs que peut introduire dans le réseau 
hydrographique l’incertitude attachée aux angles observés entre 
les objets, au moyen du cercle à réflexion, est une question fort 
délicate, et se rattache à celle de la possibilité des erreurs, bran- 
che importante du calcul des probabilités. La plus grande diffi- 
culté d’application provient alors de lignorance où l’on est pres- 
que toujours au sujet de la loi de probabilité des erreurs, selon 
l’ordre de leurs diverses valeurs possibles. Mais l’on sait par les 
travaux de Laplace que, dans le cas où l’élément est déterminé par 
un grand nombre d’observations , la probabilité d’une erreur assi- 
gnée est proportionnelle à une exponentielle, dont l’exposant néga- 
tif procède suivant le carré de l’erreur multiplié par un coefficient 
constant, ou module, d’autant plus grand que les observations sont 
plus précises, module que lon peut toujours déterminer à poste- 
riori d’après les observations elles-mêmes. 

S’attachant particulièrement à ce cas, et appliquant la théorie 
de Laplace au cas d’un point déterminé de position sur un plan 
par un certain nombre d'éléments, au moins égal à deux, M. Bra- 
vais montre que les variations possibles de ce point, soit dans le 
sens des abscisses, soit dans celui des ordonnées, engendrent des 
tendances différentes du point à se déplacer suivant les divers 
secteurs indéfinis que l’on peut concevoir rayonnants à partir du 
point lui-même pris pour origine des coordonnées. Il donne lé- 
quation d’une ellipse ayant ce point pour centre et une surface 
égale à l’unité , et qui jouit de cette propriété remarquable, que les 
aires centrales interceptées entre elle et les deux côtés d’un secteur 
. quelconque expriment les probabilités diverses pour que le point 
réel se trouve placé dans ce secteur indéfini. 

Tous les points du contour de cette ellipse ont entre eux une 
égale probabilité de coïncider avec le point réel, et les autres 
ellipses semblables et concentriques à celle-là jouissent de la même 


33 


propriété. De plus, la probabilité que le point tombera en dehors 
d’une de ces ellipses décroît sans cesse à mesure que Paire de ces 
ellipses diverses, mais semblables, augmente elle-même, et décroît 
dans le rapport inverse d’une exponentielle de cette aire. D’après 
ces théorèmes, et en prenant pour coordonnées d’un point, d’une 
part, l’aire de lellipse qui lui correspond, et d’autre part langle 
variable formé par le rayon vecteur partant de l’origine des coor- 
données, on construit facilement l’expression différentielle de la 
probabilité pour que ce point tombe dans un élément différentiel 
de surface; cette expression offre avantage deramener immédiate- 
ment à la méthode des quadratures la détermination dela probabi- 
lité pour qu’une espace fini et fermé quelconque doive contenir le 
point vrai, supposé déterminé par des observationsexemptes d'erreur, 

Si, en suivant les indications de Laplace, on mesure la crainte 
mathématique de Verreur de position du point par la somme 
faite des probabilités affectées à chaque élément différentiel de 
surface, et multipliées respectivement par le rayon vecteur cor- 
respondant, on trouve que cette crainte est représentée par la 
demi-circonférence d’une des ellipses coordonnées, dont la surface 
serait égale à l’unité divisée par la moyenne géométrique entre les 
deux modules relatifs aux deux axes principaux de l’ellipse pris pour 
axes des coordonnées rectangulaires. il 

Des résultats analogues ont lieu relativement à l'incertitude qui 
subsiste sur la détermination de la position d’un point dans les- 
pace. Il existe alors un eïlipsoide qui remplace Pellipse du cas 
précédent, et dont lPéquation générale est tout-à-fait pareille. En 
disposant du terme constant de cette équation, de manière que le 
volume soit égal à l’unité, les volumes des cônes ou pyramides 
ayant leur sommet à l'origine et une portion de la surface ellipsoi- 
dale pour base, mesurent la probabilité que le point réel offre d’être 
renfermé dans ce même cône indéfiniment prolongé. En changeant 
alors les coordonnées habituelles en coordonnées polaires, et rem 
plaçant dans celles ci les rayons vecteurs par les puissances 2/3 
des volumes des ellipsoïdes correspondants, on a des résultats 
pareils à ceux de l’ellipse dans le cas du plan, et la triple intégrale 
de la probabilité relative à un volume donné se ramëne le plus sou- 
vent à la méthode des quadratures,ou du moins à celle des cubatures. 

L'auteur fait remarquer que si, parmi toutes les manières dont 

Extrait de L'Institut, 1838, 5 


34 


il peut nous être permis de déterminer la position d’un point , on 
choisit celle dans laquelle la crainte mathématique de l’erreur est 
un minimum, le point sera alors déterminé de la manière la plus 
favorable possible, ce qui, dans le cas de la continuité, fournit 
immédiatement les équations propres à déterminer les circonstan- 
ces les plus convenables aux observations. Il applique cette méthode 
au cas bien simple d’un point qu’il s’agit de déterminer géodési- 
quement sur un plan par deux relèvements susceptibles d’erreur et 
pris entre deux autres points dont l’erreur de position est supposée 
nulle. Cette méthode enfin serait applicable à la recherche des lieux 
auxquels les stations du navire doivent être faites pendant un levé 
sous voiles , si la loi de possibilité des erreurs angulaires procédait 
alors suivant une exponentielle du carré de l’erreur, ce qui malheu- 
reusement n’est guères conforme avec l’appréciation des diverses 
sources de ces erreurs. 


Séance du 9 mars 1838. 


ÉCONOMIE RURALE. — M. Vilmorin met sous les yeux de la So- 
ciété : 10 un échantillon de pommes de terre gelées dans l’hiver de 
1827, puis desséchées et durcies par suite de leur exposition pen- 
dant plusieurs semaines à l’air et aux influences atmosphériques : 
2° de la fécule extraite, en février dernier, des mêmes tuber- 
cules, après 10 ans de conservation. La proportion obtenue a été 
de 65 p. 0/0. 

Le même membre donne communication d’un moyen indiqué en 
1817 pour tirer parti des pommes de terre gelées, par M. Franck, 
fabricant d’eau-de-vie de pommes de terre à Colmar. Suit l'extrait 
d’un mémoire adressé par M. Franck à la Société d’agriculture, 
dans lequel ce moyen est indiqué. 

« Laissez dégeler les pommes de terre, lavez-les bien, portez- 
les à un fort pressoir. Après les avoir bien pressurées et fait expri- 
mer leur jus, on les porte dans un four de boulanger , duquel on 
vient de retirer le pain, pour les y faire sécher. Lorsqu’elles sont 

“suffisamment sèches, on les écrase pour les réduire en farine. Cette 

farine sera une bonne nourriture pour les bestiaux. y ai mélé du 
son et ajouté un peu de sel ; mes pores, ainsi nourris, ont pris en 
peu de temps beaucoup d’embonpoint. 

« Le jus des pommes de terre gelées m’a donné un bon vinaigre 


30 

par le procédé suivant. Jai mis, dans 50 litres de jus, 5 litres d’uau- 
de-vie de pommes de terre à 20 degrés, avec 1 kilog. de levain et 
1 1/2 kilog. de miel ordinaire. J'ai remué le tout dans un tonnelet 
que j’ai laissé à vide de quelques pouces ; j’ai exposé à une chaleur 
de 18 à 20 degrés Réaumur ; puis j’ai laissé reposer en donnant 
accès à l’air. Au bout de six semaines, j’ai eu de mon opération un 
vinaigre excellent. » 

— M. Vilmorin entretient ensuite la Société d’une expérience 
qu’il a suivie depuis plusieurs années , et dont l’objet a été de re- 
connaître jusqu’à quel point la culture influerait sur le développe- 
ment et l’amélioration de la carotte sauvage. Il a obtenu, à la troi- 
sième génération, des racines grosses, charnues, comparables, par 
leur volume et leur qualité, à de belles carottes de jardin ; plusieurs 
de ces racines, qu’il a mises sous les yeux de la Société, présen- 
tent en effet des dimensions et une vigueur de développement re- 
marquables. 

La principale et presque la seule difficulté qu’ait offert cette 
expérience, est résultée de lextrême disposition des plantes à 
monter en tige; toutes celles provenues des semis de la première 
année, qui avaient eu lieu au printemps, ont monté, fleuri et grainé 
dans l’été même : d’où l’on peut conclure que la carotte, devenue 
bisannuelle dans nos jardins , est réellement annuelle à l’état sau- 
vage. Il est résulté de là aussi que cette première tentative a été 
nulle pour l'amélioration. Le pincement des tiges à mesure qu’elles 
se développaient, pratiqué sur un certain nombre de plantes , n’a 
produit non plus aucun effet; les racines des individus ainsi traités 
n’ont pas été meilleures que les autres ; elles ont paru même se ra- 
mifier davantage. 

C’est seulement en reculant l’époque des semis jusqu’au milieu 
de l’été, que M. Vilmorin a obtenu quelques plantes qui n’ont pes 
monté, et dont les racines ont pris, avant Phiver, un certain dé- 
veloppement et présenté un premier degré d'amélioration. Les meil- 
leures d’entre elles replantées, et leurs graines resemées, ont donné: 
une seconde génération dans laqueile la proportion des racines 
bonnes et passables a été plus forte. Enfin les plus franches de 
celles-ci, mises à graine à leur tour, ont amené l’amélioration à 
son point actuel, c’est-à-dire fort près, vraisemblablement, de 
son dernier terme, puisque, dans cette troisième génération, les 


30 
deux tiers au moins des produits ont été ou bons ou excellents ; en 
même temps que les plantes se sont montrées faconnées à l’habi- 
tude bisannuelle, un très petit nombre ayant monté, cette fois. 
même dans les semis du printemps. 

Ces nouvelles carottes différent assez sensiblement des anciennes 
variétés cultivées , en ce que leur chair est plus compacte, un peu 
plus sèche et plus pâteuse , et leur saveur moins forte ; elles sont 
d’ailleurs au moins aussi sucrées. Cette qualité de chair et le vo- 
lume considérable qu'ont acquis une partie d’entre elles, semblent 
les destiner à fournir une race essentiellement appropriée à la 
grande culture. 

Les deux premières générations n’ont donné que les couleurs 
blanche et jaunñe-citron ( sauf deux racines violettes qui ont péri 
sans amener de graine ). Dans le troisième semis, la couleur 
rouge-orangé s’est montrée pour la première fois, dans la propor- 
tion d’un centième environ. Quelques variantes ont eu lieu aussi 
dans la forme ; elle avait été d’abord exclusivement allongée ; le 
dernier semis a produit un petit nombre de racines plus ou moins 
raccourcies. Au reste, quelque intérêt que puissent offrir les va- 
riétés nées ou encore à naître de cette expérience, M. Vilmorin la 
regarde comme moins importante sous ce rapport direct que sous 
le point de vue général des modifications que l’on peut faire subir 
aux plantes sauvages pour les approprier à la nourriture de 
l’homme. 

ENTOMOLOGIE. — M. Audouin communique quelques observa 
tions sur les altérations produites dans les végétaux par les In- 
sectes. Il met sous les yeux de la Société des excroissances d’une 
nature fort remarquable , qui ont été développées sur la Bruyère 
à balais par la piqûre d’une Mouche appartenant au genre Céci- 
domye. 

Il entretient ensuite la Société des effets de la gelée sur les In- 
sectes. Ces animaux résistent assez bien au froid , quand la tempé- 
rature n’est que de quelques degrés au-dessous de zéro ; mais cette 
année, où le froid a été très intense. ils ont gelé entièrement. On 
avait Cru que cette circonstance aurait eu pour effet Panéantisse- 
ment de tous les Insectes nuisibles ; mais, d’après des expériences 
que M. Audouin a faites à Paris sur des Pyrales et des larves de 
Scarabée, et qui ont été répétées à Mâcon à sa prière, il est cons- 


37 


tant que des larves qui ont été gelées jusqu’à six fois sont aujour- 
d’hui bien portantes. Toutes les observations que M. Audouin a 
recueillies , et qui viennent de divers points du Mâconnais , s’ac- 
cordent à établir que le froid, qui a atteint 17 degrés, a fait souffrir 
la vigne, mais qu’il n’a pas tué une seule chenille. C’est donc une 
erreur de croire que les intempéries des saisons soient capables de 
détruire les Pyrales et autres Insectes destructeurs. 

— M. Payen dépose, pour prendre date, un paquet cacheté con- 
tenant lindication 1° d’un nouveau moyen d'extraction du sucre 
de betterave ; 20 de caractères distinctifs entre les tissus apparte- 
nant aux êtres organisés de nature végétale, et ceux qui appartien- 
nent aux êtres de nature animale. 


Séance du 17 mars 1838. 


PALÆONTOLOGIE : Nouvelle espèce de Mammifère fossile. — 
M. Milne-Edwards met sous les yeux de la Société un nouvel ou- 
vrage anglais de M. Owen conienant la description et la figure d’un 
Mammifére fossile très remarquable, le Toxodonte , découvert en 
Amérique par Darwin dans. un des affluents du Rio-Negro. Cet 
animal est intermédiaire entre les Rongeurs et les Pachydermes. 
D’après fa forme et la structure de ses dents, qui sont arquées, n’ont 
point de racines, et devaient croître d’une manière continue à la 
manière de celles de nos Lapins, il se rapproche davantage des 
animaux du premier ordre; cependant il offre avec eux d’assez 
grandes différences. Il y a, à la mâchoire inférieure, quatre inci- 
sives également développées et sur le même rang; en outre, la 
structure de ces dents présente une circonstance remarquable, les 
replis de l’émail ayant une direction autre que dans les Rongeurs 
ordinaires, et plutôt oblique que longitudinale, l’animal devaii 
mouvoir ses mâchoires latéralement ; les arcades zygomatiques 
étant considérablement écartées du crâne, les muscles masticateurs- 
devaient cffrir un énorme développement ; enfin on remarque dans 
la disposition des pièces du crâne piusieurs particularités par 
lesquelles il se rapproche des Dugongs. C’était donc un animal 
anomal, qui avait des points communs d'organisation avec des 
espèces d'ordres très différents. Il nexiste parmi les Rongeurs ac- 
tuels rien qui puisse lui être comparé sous le rapport de la taille: 


98 
en effet il devait être gigantesque, si l’on en juge par la longueur 
de sa tête, qui est de deux pieds quatre pouces. 


BoraNiIQuE. — M. C. F. Martins lit un mémoire qui a pour 
titre : Essai sur la topographie botanique du mont Ventoux en 
Provence. 

Le mont Ventoux estssitué sous le 44° de latitude et 2° 56’ de 
longitude ; il s’élève à 1911 mètres au centre d’une plaine où la 
température moyenne annuelle est de 14°; celle de son sommet est 
de+ 1° 56. Il est parfaitement isolé, sauf une petite chaîne qui au 
nord s’élève à 900 mètres environ parallelement à son versant 
septentrional; une de ses pentes regarde le midi, l’autre le nord ; 
les lois du décroissement de la température sont les mêmes sur le 
Ventoux que sur d’autres montagnes de même hauteur situées sous 
la même latitude. La composition chimique du terrain , sa cohésion, 
sa Couleur, son degré d'humidité sont uniformes partout. Un grand 
nombre de plantes sociales couvrent ses flancs. Il en résulte que 
cette montagne réunit toutes les conditions les plus favorables 
pour étudier l'influence de la hauteur et de l’exposition sur la dis- 
tribution des végétaux. En comparant les deux versants on trouve 
qu’il y a 6 régions sur le versant méridional, 5 seulement sur le 
septentrional, celle du Pinus alpensis manquant complètement 
de ce côté. Ces régions sont caractérisées par le Chêne liège, les 
Noyers, les Lavandes, le Hêtre, le Pinus uncinata avec l’ Abies 
excelsa, et enfin par la présence d’un grand nombre de plantes 
alpines telles que Androsace villosa, Saxifraga oppositifolia, etc. 
Jusqu’à 800 mètres l’influence de lexposition au nord est con- 
trebalancée par le rayonnement de la chaîne parallèle au Ventoux. 
À partir de cette hauteur on voit toutes les plantes boréales com- 
mencer plus bas et s’élever moins haut que sur le versant opposé; 
la différence moyenne est de 282 mètres. 

Comparant ces résultats à l'extension de quelques végétaux vers 
le nord, l’auteur a trouvé qu'un degré de latitude correspondait 
à 172 mètres d’élévation en moyenne, et que 1° de différence dans 
la température moyenne de l’année équivalait à une différence en 
hauteur de 258 mètres. Il termine par une comparaison des hau- 
teurs que le Hêtre et VA bres excelss atteignent'sur le Ventoux et 
sur d’autres montagnes. 


39 
Séance du 24 mars 1838. 


PHYSIQUE DU GLOBE : Constitution physique de l'atmosphère. — 
M. Biot communique verbalement les principaux résultats d’un tra- 
vail ayant pour objet de déterminer par des expériences directes la 
vraie constitution physique de l’atmosphère, c’est-à-dire le mode 
de superposition de ses couches ou la loi de la pression atmosphé- 
rique, et par suite la théorie des réfractions et la mesure des hau- 
teurs par le baromètre. 

Il y a déjà longtemps que les géomètres et les physiciens ont tenté 
de résoudre ces diverses questions, mais par une route tout oppo- 
sée. À l’époque où Newton s’est occupé des réfractions, on man- 
quait de plusieurs des données nécessaires pour se faire une idée 
juste de la constitution de l’air atmosphérique. Ce grand physicien 
est parti de la supposition que les pressions étaient proportionnelles 
aux densités ; on sait aujourd’hui que ce serait là précisément le 
cas d’un atmosphère entièrement privé d’eau, et dont la tempéra- 
ture serait constante. Après lui, les géomètres cherchèrent à per- 
fectionner les tables de réfraction, maïs en restant toujours dans la 
première hypothèse, parcequ’on ne connaissait pas encore le décrois- 
sement de la température atmosphérique, la présence de la vapeur 
aqueuse dans l’atmosphère, son influence sur la densité de Pair, et 
enfin la loi de la dilatation des gaz par la chaleur. Plus tard, M. La- 
place, s'appuyant sur ces données dont il avait provoqué la décou- 
verte, essaya de se rapprocher davantage de la nature. Le calcul 
lui montra que dans l’hypothèse de Newton, où la densité des cou- 
ches décroît en progression géométrique, on avait une réfraction 
plus forte que celle qui est donnée par l’observation, et que si l’on 
supposait une densité décroissante suivant une progression arithmé- 
tique, on avait alors une réfraction trop faible. Laplace imagina 
une loi empirique qui participait des deux progressions, et au moyen 
de laquelle il réussit à représenter d’une maniere satisfaisante non - 
seulement les réfractions astronomiques, mais encore toutes les ob- 
servations du baromètre et du thermomètre. Après Laplace, 
M. Ivory chercha à résoudre la question des réfractions, en se 
donnant pour la pression atmosphérique une expression composée des 
deux premières puissances de la densité, et en déterminant ensuite 
les constantes de cette expression, de manière à satisfaire aux ré- 


AU 

fractions connues. De cet accord il tira la conclusion que sa loi 
empirique devait représenter le véritable état de l'atmosphère. 

Mais M. Biot a prouvé que cette conséquence n’est pas juste, en 
faisant voir qu’au-delà d’une certaine hauteur toutes les lois de 
pression peuvent également satisfaire aux réfractions observées. 
Enfin M. Biot rappelle les dernières tentatives faites par Deluc et 
Laplace pour résoudre la même question par la recherche de la co- 
lonne barométrique, et il montre que par cette autre voie empi- 
rique on s’est encore plus éloigné du but que par la première mé- 
thode. Le 

Ainsi personne avant M. Biot n’avait eu l’idée de chercher la 
constitution atmosphérique par un mode d'expériences direct. Le . 
problème à résoudre est celui-ci : Etant donnée la hauteur d’une 
couche de Patmosphère, trouver sa densité, sa pression et sa tem- 
pérature ; tels sont en effet les quatre éléments constitutifs d’une 
couche atmosphérique. Or on connaît déjà deux conditions qui lient 
ces quatre éléments : l’une est l'équation de l'équilibre des gaz, 
qui doit avoir lieu pour chaque couche supposée en repos ; l’autre 
est l'équation de dilatabilité, qu’on 6btient en combinant la loi de 
Mariotte avec celle de M. Gay-Lussac. Il ne reste donc plus qu’à 
trouver une troisième équation que M. Biot déduit d’une suite d’ob- 
sérvations faites en aérostat. 

Si l’on suppose qu’un aéronaute ait observé le baromètre, K 
thermomètre et l’hygromètre dans un grand nombre de couches, 
on pourra d’abord construire d’une manière empirique l’ensemble 
de ces observations. Pour cela on portera sur un axe horizontal, à 
partir d’un point fixe, des longueurs représentant les pressions ba: 
rométriques rapportées à la pression inférieure prise pour unité. A 
l’aide d’une table que M. Biot a publiée dans son Traité de Physi- 
que, on pourra combiner les données du baromètre avec celles de 
l’hygromètre et du thermomètre, de manière à en déduire les den- 
sités, que l’on portera sur un axe vertical, puis on tracera la courbe 
qui passe par tous les points correspondants à ces coordonnées. 

Une série d'observations, du genre de celles qu’on vient de sup- 
poser, ayant été réalisée dans lascension de M. Gay-Lussac, qui a 
observé les trois instruments dans 21 points différents, M. Biot a 
pu lui appliquer le mode de construction qui vient d’être indiqué, 
et voici le résultat qu’il a obtenu. Les cinq premières observations 


41 


lui ont donré nne courbe d’une très faible courbure, et les seize 
suivantes une suite de points presque exactement en ligne droite. 
La question alors était de savoir ce qui avait lieu au-delà du point 
extrême. M. Biot s’est demandé d’abord si la loi qui provenait des 
seize observations ne serait pas la loi générale ; raisonnant dans 
cette hypothèse, il a prolongé la dernière tangente de la portion de 
courbe déjà déterminée, et le caleul alors lui a fait voir que la pres- 
sion devenait nulle avant la densité, et qu’ainsi il devait y avoir 
à l'extrémité de l’atmosphère une couche d’air sans ressort, résul- 
‘tat qui offre un accord remarquable avec celui des recherches de 
M. Poisson. Mais si la loi supposée était vraie, on pourrait en dé- 
duire la valeur de la densité extrême, qui serait 0,096 de la den- 
sité initiale ; or cette valeur est trop forte, car elle donnerait pour 
la hauteur totale de l’atmosphère 25000 mètres, et l’on sait que 
eette hauteur est beaucoup plus considérable. 

M. Biot cherche alors à se procurer une autre limite du résultat 
cherché par une nouvelle détermination, qui consiste à mener une 
seconde ligne droite du point donné par là dernière observation à 
origine des coordonnées, ce qui revient à supposer la densité nulle 
à la surface de l’atmosphère. C’est entre ces deux limites que doit 
se trouver la véritable détermination de la courbe cherchée. Or, 
les deux lignes droites qui la comprennent ne font entre elles qu’un 
petit angle d’au plus 6°; cette courbe donc doit pouvoir être re- 
présentée approximativement par une parabole très peu différente 
d’une ligne droite, et que l’on achèvera de déterminer en donnant 
à la dernière couche atmosphérique une densité convenable, pour 
que l’atmosphère ait au moins soixante mille mètres de hauteur. Le 
problème sera donc ainsi résolu par voie purement expérimentale. 
Il restera à répéter des expériences semblables à celles de M. Gay- 
Lussac dans différentes saisons et dans différents climats, car il 
n’est pas probable que le décroissement de la température suive 
partout la même loi. Ce genre de recherches ajoutera beaucoup à 
l’utilité que les sciences ont pu retirer jusqu’à présent de l'emploi 
des aérostats. 


Séance du 31 mars 1838. 
— M. Dujardin fait connaître la structure qu’il a observée ré- 


cemment dans les Zoospermes de la Salamandre aquatique, les- 
Extrait de L'Institut, 1838. 6 


42 


quels sont composés d’un filament principal animé d’un mouvement 
d’ondulation et de courbure «en arc, et d’un filament accessoire 
tourné en hélice lâche autour du premier ,:et agité d’un mouvement 
beaucoup plus vif, de telle sorte qw’il en résulte l'apparence d’une 
double rangée de cils vibratiles. (V. L'Institut n° 226. p.106.) 1! 
pense qu’ur mouvement ondulatoire semblable a pu faire croire à 
lexistence de cils vibratiles dans diverses circonstances , et notam- 
ment dans la transformation que M. Peltier a signalée chez les 
Zoospermes de la Grenouille. En effet, M. Dujardin, qui a vu dis- 
tinctement le corps de ces Zoospermes prolongé en un filament ex- 
trêmement fin, deux fois plus long, a vu aussi, comme M. Peltier, 
ce corps se courber en arc et former un anneau qui continue à s’a- 
giter par l’effet du mouvement de ce filament ; mais il n’a point vu 
ée transfermation ultérieure. Les £oospermes du Crapaud ( Bufo 
cinereus ) sont organisés de même et d’un tiers plus grands, ce 
qui permet de suivre mieux les changements de forme qu’ils éprou- 
vent. 

M. Bujardin appelle l’attention de la Société sur lanalogie que 
présente l'influence mutuelle des deux filaments du Zoosperme de la 
Salamandre, avec les phénomènes des fils inducteurs dans les ex- 
périences d'électricité ; il signale aussi, comme présentant une cer- 
taine analogie, la modification qu’éprouvent au contact de l’eau 
les Zoospermes des Mollusques et des Insectes qu’on voit se bou- 
eler et se vriller d’une manière si singulière. 

- — Dans le cours de sa «communication, M. Dujardin ayant rap- 
pelé les observations de M. Prevost, de Genève, sur la forme des 
fibres musculaires et l’action électrique des courants nerveux, 
M. Peltier annonce qu’il à tenté vainement de donner du magné- 
tisme aux aiguilles en fer doux, au moyen des contractions mus- 
culaires, Il a d’abord répété l’expériezce , telle que M. Prevost Pa 
indiquée ; c’est-à-dire qu’il a implanté une aiguille dans un muscle 
parallèlement aux fibres, et présenté à de la limaille de fer la tête 
de l'aiguille au moment où il provoquait de violentes contractions. 
N’ayant point réussi par ce moyen, qui a peu de sensibilité , il en 
employa un autre qui ne laisse rien à désirer sous ce rapport; 
c’est un système d’aiguilles galvanométriques qui ne donne qu’une 
oscitlation et demie par minute. il fixa, perpendiculairement au 
méridien magnétique, une aiguille en fer doux, à deux centimé- 


43 


tres de l'aiguille aimantée sur laquelle il voulait agir ; cette der- 
nière dévia nécessairement d’une quantité telle , que le magnétisme 
terrestre et celui du fer doux équilibraient leurs actions sur lai- 
guille aimantée : pour si peu qu'il inclinât l’aiguille.en fer doux 
sur la direction perpendiculaire du méridien magnétique, aussitôt 
le système d’aiguilles était attiré ou repoussé , selon que le fer doux 
avait pris un pôle contraire ou un pôle semblable par l’action de 
la terre. Certain de l’extrême sensibilité de son appareil et de son 
obéissance, il implanta l'aiguille en fer doux dans les muscies d'une 
nouvelle Grenouille, et provoqua, par divers moyens, de violentes 
contractions. Si l’aiguille en fer n’était pas déviée de sa position 
première par les convulsions de l’animal, le système d’aiguilles 
aimantées restait immobile, et constatait ainsi que ces convulsions 
musculaires ne changeaient en aucune manicre le magnétisme na- 
turel du fer doux ; ce système d’aiguilles ne changeait de position 
d'équilibre, que lorsque, par ses efforts, la Grenouille parvenait à 
faire dévier l'aiguille en fer doux implantée dans sa cuisse. Ses ré- 
sultats sont donc tout-à-fait négatifs. 

— M. Peltier, répondant à une autre partie de la communication 
de M. Dujardin, rappelle qu’il a fait connaître en 1834, à la So- 
ciété des Sciences Naturelles, les observations qu’il avait faites 
en 1831, sur l’origine et le développement des Zoospermes de Ja 
Grencuille. Lorsqu'on exprime , dit-il, Ja liqueur contenue dans les 
testicules de très jeunes Grenouilles, on distingue deux sortes de 
globules ; les giobules du sang, ayant au centre leur nucieus connu, 
et d’autres présentant un nucleus ponctué et comme framboisé, 
Dans les Grenouilles un.peu plus âgées, laspect framboisé de ces 
derniers s’est mieux dessiné , et l'enveloppe s’est amincie; un peu 
plus tard , Penveloppe disparaît toat-à-fait, et il arrive un moment 
où l’on voit de ces nucleus les.uns environnés de leurs membranes, 
d’autres n’en ayant plus qu’une moitié, et enfin le plus grapd nom- 
bre en étant tout-à-fait débarrassé. A l’époque où les nucieus fram 
boisés perdent ainsi leurs enveloppes, les testicules sont violacés, 
et ce n’est qu'après que ce travail est complètement achevé, qu'is 
redeviennent blancs comme ils étaient d’abord. Dans un âge encore 
un peu plus avancé, on voit ces globules framboisés grossir ct s'a- 
Jonger.en poire; un peu plus tard, on remarque que le prolenge- 
ment est surajouté au globule primitif qui à conservé sa forme 


44 


sphérique , et qu'il est formé d’une multitude de stries , dont chaque - 
ligne paraît prendre naissance dans un des points noirs du globule. 
Les stries se dessinent de plus en plus et offrent alors toute l’ap- 
parence d’une chevelure ramassée en une touffe éonique. Tant que 
ces globules nagent dans leur liqueur naturelle, on n’y aperçoit 
aucun mouvement ; tout se dessèche bientôt sans offrir la moindre 
oscillation spontanée. Mais si on y mêle du sang des veines et des 
artères voisines, on remarque bientôt que la pointe du cône che- 
velu s’entrouvre et laisse voir quelques-unes des fibrilles qui la 
composent, osciller par leur partie la plus extrême. Si on ajoute du 
sang pris dans un autre organe que les testicules, le mouvement se 
communique à un plus grand nombre, épanouissement de la touffe 
augmente, l'oscillation descend jusqu’à la moitié de la longueur 
des fibrilles , et l’on peut alors parfaitement reconnaître la partie 
postérieure des Zoospermes. Si on ajoute un liquide plus hétéro- 
gène encore, comme de l’eau de rivière ou d’étang, Île mouve- 
ment devient général et tout le corps des filaments oscille. Au bout 
de peu d’instants, on voit quelques-uns de ces filaments se déta- 
cher du noyau primitif, puis tous le quittent successivement, de- 
viennent autant de Zoospermes complets, et laissent le globule- 
mère parsemé de ses points brunâtres où ils étaient attachés. Une 
observation sur laquelle l’auteur insiste , c’est que le mouvement 
apparaît aussitôt que ces Zoospermes ont été mis en contact avec 
un liquide étranger. M. Peltier se propose de revenir sur la cause 
de ces mouvements qui na:ssent avec le contact des substances hé- 
iérogènes. 

lacés ainsi dans une liqueur étrangère, une grande partie de: 
ces Zoospermes subissent des transformations : la partie anté- 
rieure se recourbe d’abord en crosse plus ou moins allongée ; cette 
crosse se fermant, elle forme alors un anneau chez les uns, et 
une maille oblongue chez les autres; un peu plus tard , les uns et 
les autres se sont rapprochés de la forme d’une coupelle non ie 
donculée, avec des lamelles ou des cils vibratiles, selon qu’on 
l’examinait aux différentes phases de sa transformation. Avant de 
parvenir à ce dernier état, ces Zoospermes ont passé par des for- 
mes intermédiaires, qui leur donnent l’aspect d’animalcules diffé- 
rents. Il est un moment dans cette transformation où l’on voit, 
comme le dit M. Dujardin, un mouvement ondulatoire , mais il en 


45 


est beaucoup qui prennent de véritables cils vibratiles que M. Pel- 
tier dit avoir vus à l’état de repos. Du reste, cette naissance de 
cils n’a rien de surprenant pour Pauteur, puisque, dans ses expé- 
riences sur l'effet de l’inanition , il a vu souvent des organes de 
contact croître tout-à-coup , et s’étendre d'autant plus que la goutte 
d’eau s’apauvrissait. 


Mécanique : Chemins de fer. — M. Th. Olivier entretient la: 
Société des divers systèmes de voitures qu’on à proposé d’em-- 
ployer sur les chemins de fer. Voici la note qu’il lit à ce sujet : 

Lorsqu'un corps se meut en ligne courbe et sur un plan horizon- 
tal, il est soumis à la force centrifuge, qui tend à le chasser loin. 
du centre de rotation ; et dès lors le corps tend à glisser sur le plan. 
et dans la direction de la force centrifuge. On devra donc poser 
équation U— f— o pour que la force centrifuge U soit contre- 
balancée par le frottement de glissement f que cette force centri- 


fuge tend à faire naître. Dès lors on a l’équation (1) V = V' ange, 
qui lie la vitesse V, le rayon p du cercle parcouru sous cette vi-- 
tesse par le centre de gravité du corps, le coëfficient n de frotte-. 
ment de glissement dépendant de la nature des matériaux, et la 
gravité g. 

L’équation (1) est une équation Dnimenales elle doit être sa- 
tisfaite, quel que soit le système d’après lequel le chariot est con- 
struit. Cette équation (1) étant satisfaite, le chariot se meut en: 
ligne courbe comme si la force centrifuge n’existait pas ; il n’est 
alors soumis qu’aux seules forces qui déterminent son mouvement 
curviligne. Les seules forces qui agissent sur un chariot sont 1° la 
traction, passant par le centre de gravité du chariot ; 2° les frot- 
tements développés aux points d’appui, sur le sol, par les roues du 
chariot. Pour que le chariot se meuve en ligne courbe, il faudra 
que la résultante des frottements ne passe pas par la projection, 
sur le sol, du centre de gravité du chariot. De plus, le chariot se 
mettra toujours dans une position telle, par rapport au centre de: 
rotation, que la somme des frottements des roues sur le sol soit un 
minimum. 

Quelle que soit la forme, la construction du chariot, ce qui pré- 
cède aura toujours lieu. Deux systèmes sont en présence : le svs- 
tème Laignel:et le système Arnoux. Dans l’un et l'autre, on trans- 


A6 


forme en trains coniques, pour le passage des courbes, les trains 
cylindriques roulant sur les lignes droites. 

Dans le système Laignel, cette transformation s’obtient en aug- 
mentant le rayon des roues extérieures des trains; en faisant mar- 
cher les roues extérieures sur le rebord ou colet, les roues intérieures 
continuant à marcher sur la jante. Les essieux restent d’ailleurs 
parallèles ; les roues ct l’essieu de chaque train sont solidaires. 

Dans le système Arnoux, les roues sont mobiles sur les essieux, 
et la transformation des trains cylindriques en trains coniques s’ob- 
tient en faisant converger les essieux. Dés lors les roues intérieures 
tournent plus lentement que les roues extérieures. 

La transformation conique s’obtient, par le système Laignel,sans 
rien changer à ce qui existe et sans mécanisme. 

La transformation conique s’obtient, par le système Arnoux, au 
noyen d’un mécanisme déterminant à point nommé la convergence 
des essieux, et de plus en employant des w2gons dont les roues 
sont indépendantes des essieux. 

Des expériences faites en grand, avec soin, et multipliées, pour- 
ront seules mettre à même de juger le mérite de l’un et l’autre 
système, et permettre de préférer, avec connaissance de cause, 
lan à l’autre. Mais voici ce que la théorie nous apprend sur l’un. 
et l’autre système. 

Système Laignet. — Si le centre de rotation est au-delà de la. 
ligne des sommets des trains coniques, la résultante des frotte- 
ments de roulement et de glissement développés au point d'appui 
sur le sol par chaque roue est tangente au cercle que chaque roue 
décrit autour du centre de rotation, et cette résultante est égale à la 


nP à ; 
somme des frottements Bi de roulement et nP de glissement (P étant 


la pression exercée sur le sol par la roue , n le coëfficient du frot- 


tement de glissement , r le rayon de la roue). 
Nota. Si le centre de rotation était entre la ligne des sommets et 
les petites roues, la résultante serait égale à la différence des frot- 


\ , 4nP 3 PSE 

tements, et dès lors à a nP, ) ; ce qui montre évidemment 
La 

que ie chariot ne pourrait se mouvoir librement dans un cercle 


dont le centre serait ainsi placé. 
1° Pour que la somme des frottements soit un mènmimaum, il faut 


47 
que le centre de rotation soit sur la ligne des sommets ; 2° pour que 
le chariot se meuve en ligne courbe, il faut que la résultante des 


frottements ne passe pas par la projection sur le sol, du centre 
de gravité du chariot. Il faut alors que la distance entre les essieux 


soit plus petite que 2 Vri (e2 no) (Or étant le rayon de la pe- 
r  (o+D ler 

tite roue, { la longueur de chaque essieu, p le rayon du cercle 

parcouru par le centre de gravité du chariot et calculé par la for- 

mule V=4/ n90.) 

Le chariot étant donc construit de manière à satisfaire à cette 
condition, et son centre de gravité parcourant un cercle du rayons, 
sous la vitesse V, il ne pressera ni contre le rail extérieur, ni contre 
le rail intérieur , et manifestera sur le sol un frottement mixte (de 
roulement et de glissement ). 

Si la vitesse du chariot est plus petite que V, il ne pressera ni 
le rail extérieur, ni le rail intérieur ; si la vitesse est plus grande 
que V, il pressera contre le rail extérieur. Dès lors la vitesse V et 


le rayon £ satisfaisant à l'équation V— V/ agp, plusieurs chariots 
attelés à la suite les uns des autres, -entreront successivement en 
courbe et en sortiront avec facilité, puisqu'ils ne pourront pas par- 
courir un autre cercle que celui qui leur est présenté, lors même 
que la vitesse serait plus petite que V. 

Sustème Arnoux.— Le rayon & du cercle parcouru par le centre 
de gravité sous la vitesse V, étant déterminé par l’équation (1), 
la convergence des essieux ayant lieu au moyen du mécanisme 
adopté à chaque chariot pour produire eet effet, le frottement des 
roues sur le sol ne sera qu’un frottement de roulement. Si la vi- 
tesse V diminue, le chariot ne pressera ni le rail intérieur ni le rail 
extérieur ; mais si la vitesse V augmente , le chariot pressera le 
rail extérieur. 

Si au lieu de tracer la courbe en satisfaisant à l'équation (1), on 
prenait un rayon p” Sp, p ayant été calculé pour la vitesse don- 
née V , le chariot se mouvrait aussi facilement dans la nouvelle 
Rae et de la même manière qu’il le faisait dans la courbe cal- 
culée d’après le rayon p. 

Ainsi : dans le système Arnoux, on a seulement un frottement 


48 


dé roulement, et dans le système Laignel un frottement mixte 
(de roulement et de glissement ). 

Dès lors, on a un frottement plus grand dans le système Laïgnel 
que dans le système Arnoux ; dès lors on aura une plus grande 
dépense de charbon pour avoir la même vitesse, par le système 
Laignel. 

La vitesse maximum du convoi étant donnée, le rayon de la 
courbe parcourue par le centre de gravité du chariot sera la même 
dans l’un et l’autre système ; ce rayon devra satisfaire à l’équation 

V = ngp 

Si le convoi marche plus lentement, il ne pressera ni le rail ( ex- 
térieur, ni le rail intérieur, dans l’un et l’autre système ; et si le 
convoi marche plus vite, de sorte que sa vitesse devienne plus 
grande que V, vitesse donnée comme maximum, le rail extérieur 
sera pressé dans les deux systèmes. 

Mais avec le système Laignel on doit avoir sur toute la lon- 
gueur du chemin de fer des courbes d’un rayon fixe p, calculé 
pour la vitesse maximum V, tandis que pour le système Arnoux 
les rayons des courbes peuvent varier ; mais il faut impérieusement 
que la plus petite ait son rayon égale à p, calculé pour la vitesse 
maximum V. 


CHimE : Fermentation. —M. Cagniard-Latour communique la 
suite de ses recherches sur la fermentation vineuse. 

Dans une de ses précédentes communications, M. Cagniard-La- 
tour avait supposé, d’après l’activité avec laquelle la fermentation 
du moût de bière a lieu dans la cuve des brasseurs par suite de 
Paddition du levain, que lexcédent de levure résultant d’une pa- 
reille opération devait être composé principalement de globules en- 
gendrés par ceux du levain. À l’appui de cette hypothèse, il an- 
nonce qu'ayant laissé fermenter en vase clos, spontanément, c’est- 
à-dire sans addition de ferment, une certaine quantité de moût de 
bière marquant. 11° Beaumé à 18° C C., ce moût, en 45 jours, n’a 
perdu que 2° aréométriques et n’a produit que très peu de levure, 
tandis que du moût semblable, mélé avec la proportion convena- 
ble du levain, puis enfermé comme le moût précédent et maintenu 
au même degré de température, a perdu 8° aréométriques en 15 
jours seulement au bout desquels le poids du levain s’était quinturlé,. 


49 


— Le même membre, dans l'intention de savoir s’il est utile ou 
nuisible de laisser un Mur volume d’air dans les appareils clos 
qui contiennent des liquides en fermentation , a fait à ce sujet di- 
vers essais comparatifs dont il est résulté principalement : 1° que 
dans le cas où les appareils ne renfermaient que très peu d’air, la 
Hiqueur vineuse obtenue avait une saveur plus agréable, et 2° que 
le dépôt abaudonné pendant la fermentation était en outre un fer- 
ment plus actif. 

— On sait qu'en ajoutant du suere à certains vins en bouteille, 
on peut les remettre en fermentation, et, par ce moyen, les rendre 
mousseux; Pauteur, par un procédé semblable, a fait fermenter 
trois fois successivement un vin de groseilles dans lequel on intro- 
duisait, après chaque fermentation, et après avoir enlevé le dépôt 
produit, une certaine proportion de sucre et d’eau ; mais à la qua- 
trième addition semblable, le liquide a résisté, c’est-à-dire qu’il 
reste sucré depuis plus d'un an sans éprouver de fermentation. | 

— M. Hess ayant annoncé que le sucre de lait, auquel jusqu’a- 
lors beaucoup de chimistes ont refusé la propriété de fermenter, 
pouvait l’acquérir lorsqu’à cet effet on mélait sa dissolution avec 
du lait qu’on avait laissé fermenter spontanément (1), M. Cagniard- 
Latour a voulu voir si le liquide d’un pareil mélange, étant filtré le 
mieux possible après qu’il auraït subi un commencement é’action, 
pourrait fermenter de nouveau et produire des globules de levure ; 
en conséquence, après avoir enfermé dans une bouteille du genre 
des rouleaux un liquide préparé comme on vient de indiquer, il a 
porté sur lui cette bouteille, de manière à la maintenir pendant 
quinze jours à une température voisine de la chaleur humaine, 
température qui, mesurée avec un petit thermomètre plongé dans 
le liquide du rouleau, était ordinairement de 33° C.; la fermenta- 
tion s’est en effet reproduite, et le liquide, en même temps qu’il est 
devenu trouble, a déposé des flocons blancs qui, étant examinés au 
microscope , présentaient principalement des pulviscules filiformes 
et des globules de diverses grosseurs en pleine végétation, c’est-à- 
dire multiples en général et semblables à ceux qu'offre la levure 
ordinaire pendant son action dans le moût de bière. 


(4) Voir L'Institut, n° 219, 
Extrait de L’Instilut, 4838. 7 


59 

D'après cette analogie, auteur à essayé d'appliquer le même 
mode d’échauffement à une autre bouteille contenant une simple 
dissolution de sucre de Jait mêlé avec de la levure fraîche de bière, 
présumant que ce mélange pourrait aussi fermenter ; cette action 
s’est en effet développée au bout d'environ quinze heures, et dure 
encore (1); lorsqu’en laisse refroidir l’appareil jusqu’à 200 C., la fer- 
mentation a lieu aussi, mais beaucoup plus lentement. 

Pendant le cours d’une fermentation semblable, pour laquelle on 
avait employé de la levure séchée depuis plus d’un an, Pauteur à 
reconnu , à l’aide du microscope , que chaque glohule de ce levain 
semblait s’être converti en un petit noyau nébuleux environné d’une 
auréole qui, d’après son diamètre, paraît être l'enveloppe mem- 
braneuse du globule primitif. 

— Le même membre entretient ensuite la Société des objets ci- 
après : 

1° Moulinets sirènes à divisions irrégulières. — Un de ces 
moulinets , que l’auteur a décrit dans un de ses anciens mémoires, 
avait à son pourtour des ailes de largeurs inégales, séparées les 
unes des autres par des intervalles égaux. Le nombre des ailes 
était de 9, et à raison des diminutions progressives observées dans 
leur largeur, la neuvième n’avait à son extrémité que 3 millimètres, 
tandis que la première en avait douze. Ce moulinet, à chaque 
rotation entière produite par l’action du courant d’air dirigé avec 
la bouche dans le petit tube de appareil, ne produisait guère qu’un 
bruit confus ou renflement, au lieu de neuf battements qui auraient 
eu lieu si les ailes avaient été semblables comme celles d’un mouli- 
net ordinaire; mais lorsque le moulinet tournait avec une vitesse 


(4) Postéricurement à sa communicalion, M. Cagniard-Latour ayant exa- 
miné les produits de cette fermentation et reconnu qu’une grande partie du 
sucre de lait employé avait échappé à la conversion en alcool, a ajouté dans 
da dissolution de ce sucre une nouvelle quantité de levure fraîche; par ce 
moyen el à l’aide d’une température convenable, la fermentation s’est repro- 
duile, mais d’une manière presque insensible; ce qui porte l’auteur à pen- 
ser que la levure de bière n’agit que difäcilement sur le sucre de lait, c’est- 
à-dire que l’on ne doit admettre Pexistence de celle action qu'avec quelque 
l'Éserve, 


oi 


convenable, comme par exemple de 60 tours par seconde, on en- 
tendait un son musical de 60 battements ou 120 vibrations simples, 
quoique l’appareil ne fût point appuyé contre une table d'harmonie; 
d’où l’auteur avait conclu que ce son était composé de vibrations 
irrégulières et de vibrations isochrones, c’est-à-dire d’un bruit 
confus ou battement aérien formé par une série de vibrations irré- 
gulières et répété 60 fois dans la seconde. Il annonce qu’il vient de 
construire un moulinet sirène analogue, mais dans lequel les ailes 
ont des largeurs égales et sont séparées par intervalles inégaux , et 
que ce moulinet, lorsqu'il tourne avec une vitesse de 60 tours par 
seconde , donne le même son que le moulinet précédent, mais avec 
quelque différence dans le timbre. L'auteur se propose de faire con- 
struire une grande roue au pourtour de laquelle seront fixées plu- 
sieurs séries équidistantes d’ailes irrégulières, afin de savoir si cette 
roue, lorsqu'on la fera tourner par un moyen quelconque, pendant 
ju’en même temps on dirigerait à l’aide d’un petit tuyau un cou- 
rant d’air sur ces ailes, donnera un son dont le nombre des batte- 
ments soit en rapport avec celui des séries, et dont le timbre puisse 
éprouver des modifications très notables dans ie cas où l’on chan- 
gerait de diverses manières la nature de ces séries. 
2° Son d'anche comparé à un son de frite de méme intensité. — 
L'auteur, dans cette comparaison, à cru recongaître que les ferces 
_dépensées pour produire ces deux sons pendant le même temps 
étaient à peu près égales, c’est-à-dire que, pour faire résonner une 
flûte , il fallait produire dans le même temps l’écoulement d’un plus 
grand volume d’air que pour engendrer le son d’anche, mais qu’en 
compensation la pression sous laquelle l’air agissait était moindre 
dans le premier cas que dans le second. 


3° Effet mécanique observé sur une cerde vibrante. —M. Ca- 
gniard-Latour avait constaté, il y a-déjà longtemps, que si, après 
avoir couché une basse de facon qu’une de ses cordes soit horizon- 
tale, on enfourche verticalement sur cette corde une petite pincette 
de carte ou de parchemin épais dont tes branches soient assez élas- 
tiques et rapprochées pour qu’elle puisse se maintenir sur la corde, 
on remarque que, dans le cas où l’on fait vibrer eette derniére en 
la frottant avec un archet tiré de haut en bas, la pincette, lorsque 
V’expérience est convenablement faite, s’enfonce un peu plus sur la 


52 


corde, et se relève au contraire lorsque l’archet est poussé de bas 
en haut; il anponce avoir reconnu qu’un effet analogue se mani- 
feste lorsque Von fait vibrer la corde en la pinçant avec les doigts 
à l'endroit où s’applique d’ordinaire l'archet, c’est-à-dire que la 
pincette s’élève lorsque l’on tire légèrement la corde en la relevant, 
et s’abaisse lorsque cette traction a eu lieu en sens contraire. 


Séance du T avril 1838. 


PaysiQue : Barométres. —M. Martins présente un baromètre 
de Fortin modifié par M. Delcras, et dont il annonce avoir cons- 
taté la supériorité pour les observations ambulantes, dans un 
voyage qu’il a fait l’année dernière dans les Alpes du Valais. 

Les modifications apportées au baromètre de Fortin sont les sui- 
vantes : | 

4° Diminution de la capacité de la cuvette ; 

2% Position de la pointe d’ivoire au sommet du ménisque , de fa- 
çon que l’on puisse changer les tubes du baromètre et calculer 
la dépression du mercure ee ces tubes par la table de Scheier- 
macher, en fonction du rayon du tube et de la flèche du ménisque. 

3° Présence dans l’étui de deux tubes de rechange qui permet- 
tent de reconstruire le baromètre, si un accident vient à le casser. 

4° Diminution du poids de l'instrument : ce baromètre modifié 
ne pèse que 4 livres 1/4 avec son étui; celui de Fortin 7 livres. 

Comparé au baromètre à syphon, ce baromètre présente l’a- 
vantage d’être moins fragile , de ne nécessiter qu'une seule lécture, 
ét de ne pas être sujet à ces oscillations qui rendent les observations 
impossibles sur lés sommets où règne toujours un vent plus ou 
moins violent. 

M. Martins suspend son baromètre à un long bâton planté en 
terre, qui porte deux crochets en fer ; à l’autre crochet il fixe le 
thermomètre libre. Il observe d’abord le thermomètre du baromé- 
tre tout en affieurant la pointe d’ivoire, puis il lit fa hauteur de la 
colonne barométrique, et enfin il note la température de l’air d’a- 
près le thermomètre libre, qui à eu le temps de se mettre en équi- 
libre. Comparant ses résultats à ceux obtenus par M. Michaélis en 
1827, il trouve en moyenne une différence de 1 mètre 4 déc. pour 
la hauteur des églises de Taesch, de Randa, de Halden et de Zer- 


09 


malt au-dessus du niveau de la mer. Ces observations sont parfai- 
tement comparables à celles de M. Michaélis, car ils ont tous les 
deux calculé leurs hauteurs par Genève, en adoptant le même 
chiffre pour la hauteur de son Observatoire au-dessus de la mer; 
après avoir comparé les baromètres correspondants. Tous deux cal- 
eulaient par la formule de Laplace avec le coëfficient de Ramond. 


Séance du 14 avril 1838. 


ACOUSTIQUE : Recherches sur les vibrations sonores. — M. Ca- 
gniard-Latour communique la suite de ses recherches sur les vibra- 
tions sonores, et met sous les yeux de la Société un appareil des- 
tiné à démontrer : 1° que l’action par laquelle un courant d’air 
dirigé d’une manière convenable sur l’orifice d’une fiûte de Pan, 
fait résonner la colonne aérienne de cette flûte, consiste en ce que 
ce courant oscille de manière à se diriger en dedans et en dehors 
de cet orifice alternativement , et à produire ainsi, dans le premier 
cas, la vibration condensante de cette flûte, et dans le second, sa 
vibration dilatante ; et 2° que les coups ou battements qui, par leur 
rapidité, font naître le son musical, ont lieu principalement pendant 
la vibration condensante, circonstance qui permet d'expliquer 
mieux qu’on n’avait pu le faire pourquoi la colonne vibrante des 
tuyaux de flûte n’engendre qu’une onde sonore par deux vibrations 
simples. 

La pièce essentielle de l'appareil dont il s’agit est un ballon ou 
éspèce de vessie dont les parois sont de caoutchouc réduit en mem- 
brane très mince; l’orifice de cette vessie est maintenu ouvert par 
un bout de tuyau en bois ; au sommet de celui-ci est fixé, sous un 
certain angle, un petit tube ou espèce de porte: vent dans lequel on 
dirige le souffle de la bouche lorsque l’on veut produire les vibra- 
tions de l’appareil, vibrations qui d’ordinaire ont lieu très lente- 
ment, c’est-à-dire à raison de 3 ou 4 par seconde , ce qui permet 
d’en observer assez facilement la marche. 

Au moment donc de l’insufflation convenablement soutenue , et 
lors même que l’on s'efforce de lui donner le plus d’uniformité pos- 
sible, on remarque : 1° que le bruit produit par l’action du cou- 
rant sur l’orifice du tuyau a des intermittences régulières, c’est-à- 
dire que son intensité augmente ct diminue alternativement, de 


54 
manière à faire entendre, pendant ces deux effets, un renflement 
ou battement; 2°-qu'en même temps le ballon se gonfle et se dégon- 
Île périodiquement d’une manière très sensible , mais de facon que 
l'augmentation de volume paraît avoir lieu pendant l’accroissement 
du bruit, et la diminution pendant le décroissement de ce bruit; 
° enfin que, dans certains cas, l’insufflation fait produire à la co- 
lorne d’air contenue dans le tuyau un son musical, mais que ce 
son est périodique, ce qui rend alors les battements plus intenses, 
surtout lorsque l’on augmente, jusqu’à un certain point, leur vitesse, 
en soufflant plus fort et plissant en même temps, à l’aide des mains, 
le baïlon, de manière à diminuer convenablement sa capacité. 
Per une expérience récente, M. Cagniard-Latour a reconnu que 
l’on peut pratiquer au ballon, en face de son orifice, une petite ou- 
verture circulaire, sans que cette perforation empêche le système 
d’être propre à des expériences analogues aux précédentes, expé- 
riences dont il se propose d'appliquer le principe à des recher- 
ches sur le sifilet de la bouche, et en général sur les sons du genre 
de la fiûte. 


CHIMIE ORGANIQUE : Examen microscopique de la fécule dessé- 
chée. — M. Payen donne communication des résultats résumés dans 
la note suivante. 

« Lorsque l’on dessèche graduellement la fécule, on. cet ve, à 
l’aide de mesures micrométriques, une diminution successive de. 
son volume. Si, comme toutes les précédentes expériences Le prou- 
vent, les particules intégrantes offrent des différences sensibles d’a- 
grégation, et par conséquent d’hydratation, l'inégalité du retrait 
devra marquer ces différences : c’est là ce qui arrive, et Peffet de- 
vient très sensible lorsque l’on a porté la température de 209 à. 
240°; alors la fécule, examinée sous le microscope en l’immergeant 
dans l’alcool (1), apparaît déprimée fortement dans un espace au- 
tour du hile creusé en entonnoir, et c’est toujours dans les parties 
où la solidification s’est opérée en dernier lieu que se produit l’en- 
foncement, résultat du retrait total; le trou conique qui s’epère 
dans chaque grain de fécule par un semblable retrait, varie dans sa 


(4) On ne peut employer l’eau, qui déformerail en même temps tous les 
grains, 


D 
plus grande dimension entre 0,2 à 6,5 du diamètre du grain: fl se 
termine toujours par une petite ouverture cireulaire nettement 
contournée, représentant sans doute la section opérée par le retrait 
daps la dernière couche centrale ; enfin 6n découvre souvent, dans 
ies parois coniques de-trou , plusieurs cercles étagés marquant les 
irrégularités dans la €urée-de la formation de couches superposées. 

« La forme du trou-conique paraît résulter d’un retrait propor - 
tionné à la surface de chacune des couches enveloppantes graduel- 
lement plus étendues depuis celle qui est le plus rapprochée du 
centre jusqu’à la dernière enveloppe-externe. La section circulaire 
de la première ceuche interne semble montrer clairement l’exis- 
ience d’une cavité vide centrale, cavité que M. Ad. Brongniart 
avait reconnue dans la fécule par d’autres observations, et qui, 
sans doute, est remplie dans l’état normal par l’eau gonflant les 
“dernières parties internes faiblement agrégées de l’amidon. 

« Le lieu d'élection de l’enfoncement devant toujours être Xe 
point le plus faible, ou celui qui offrait déjà une Solution de con- 
Tinuité, on peut déduire de ce qu’il part du hile, que celui-ci mar: 
que Ile passage de la sécrétion amylacée, et peut-être aussi que 
‘Vaccroissement du grain d’amidon a lieu du centre à la périphérie ; 
en sorte que les couches externes seraient les plus anciennes. C’est 
‘en effet ce que démontrent une foule de réactions physiques et 
chimiques, et cela explique comment des apparences trompeuses 
“avaient pu faire considérer Pamidon comme formé d’une enveloppe 
renfermant une sorte de gomme. 

« Si diverses sécrétions globuliformes amylacées ne laissent bicn 
voir ni leur hile ni les lignes d’accroissement aussi facilement que 
la fécule dés pommes de terre, est-on en droit d’en conclure auire 
chose, si ce n’est que leur développement plus prompt ou plus ir- 
‘régulier n’a pas laissé de traces sensibles à nos moyens d’investige- 
tion? Non, sans doute, car nous pouvons, à l’aide de plusieurs réac- 
tifs, constater dans ces produits les effets d’une cohésion moindre 
parfaitement en harmonie avec les circonstances supposées de leur 
formation. » 


. CHIMIE ORGANIQUE : Recherches sur les corps gras. — MM. Pe- 
Jouze et Félix Boudet présentent un mémoire ayant pour objet de 


26 


faire connaître Îles résultats de nouvelles recherches sur les corps 
gras. 

On sait depuis long-temps que les parties solides des diverses 
huiles fixes , dégagées par la pression et par dissolvants des liqui- 
des qui les accompagnent, offrent des degrés de fusibilité très dif- 
férents. Cette circonstance était d’autant plus difficile à expliquer 
que la saponification transforme toutes ces substances, quelle que 
soit leur origine, en glycérine et en acides oléique, stéarique et 
mergarique. 

Plusieurs chimistes pensent que si ces parties solides, telles 
qu’on les connaît, sont différemment fusibles , cela tient à Pinsuf- 
fisance des méthodes employées pour les purifier, tandis que d’au- 
tres croient qu’il existe dans les huïles des variétés particulières 
de stéarine et de margarine. 

Les deux auteurs se sont assurés que cette inégalité dans leurs 
points de fusion dépend de ce que ces parties solides constituent 
de véritables combinaisons , en proportions définies entre la stéa- 
rine ou la margarine et l’oléine, combinaisons qui fondent à des 
températures invariables, mais nécessairement différentes. C’est 
ainsi, par exemple, que le beurre de cacao , qui fond en général 
de 20 à 250, est presque entièrement formé d’une substance cris- 
tallisable, fusible à 290, dans laquelle la stéarine se trouve combi- 
née avec l’oléine, C’est encore ainsi que la matière solide de l'huile 
d'olives, dépouillée de la partie liquide qui l’accompagne, fond 
invariablement à 20°, et doit être regardée comme un composé 
d’oléine et de margarine. Les auteurs démontrent l’existence de 
ces combinaisons par l’invariabilité de leurs points de fusion, l’im- 
possibilité d’en séparer rien d’hétérogène par des dissolyants quel- 
conques, par leur composition élémentaire, et enfin par cette cir- 
constance importante que le produit acide de leur saponification 
présente exactement la même fusibilité qu’un mélange artificiel 
d'acides oléique et stéarique ou margarique unis dans les mêmes 
proportions. 

Jusqu'ici la margarine n’avait pas été isolée à l’état de pureté; 
elle retenait toujours des quantités plus ou moins considérables de 
stéarine ou d’oléine, Les deux auteurs ont trouvé dans Fhuile de 
palmes une matière neutre, cristallisable , nacrée , fusible invaria- 
Dlement à 500 C., et que la saponification transforme exclusive- 


57 
ment en glycérine et en acide margarique immédiatement fusible à 
60°, c’est-à-dire tout-à-fait pur. 

Ils ont également réussi à isoler du beurre de muscades et de la 
graisse humaine la margarine à l’état de pureté. 

L'huile de palmes a été encore pour eux Pobjet d'observations 
fort curieuses. Ils ont reconnu que cette huile, aussi récente qu’ils 
ont pu se la procurer, contenait à l’état de liberté le tiers environ 
de son poids d’acides oléique et margarique, tandis que cette même 
huile rancie en renfermait au-delà des quatre cinquiémes de son 
poids. 

Cette observation les a conduits à penser que la giycérine pou- 
vait y exister également toute formée. En effet, l’eau enlève à cette 
huile des quantités de glycérine très notables. 

Ils ont constaté de plus que dans Phuile rancie cette glycérine 

était accompagnée d’acide sébacique, et ils ont tout lieu de croire 
qu'il se forme aux dépens de la glycérine. 
_ Quelques expériences les autorisent également à penser qu’il 
existe dans lhuile de palmes un ferment particulier qui détermine 
ja saponification de la margarineet de Poléine, sans lintervention 
d'aucune base inorganique. Ce ferment serait à ces matières 
grasses, ce que la levure de bière est au sucre, ce que l’émul- 
sine ést à lamygdaline. . 

L'existence de la glycérine libre dans Phuile de palmes leur a 
rappeié une observation déjà ancienne de M. Guibourt, sur Pexis- 
tence d’une matière sucrée liquide dans Peau de lavage du beurre 
de Galam. M. Guibourt avait regardé cette matière sucrée comme 
étrangère à Phuile; nous avons tout lieu de croire, disent les au- 
teurs, qu’elle n’était pas autre chose que de la glycérine, résultant 
de laltération de la matière grasse. 

Dans le cours de leurs recherches, ils ont eu occasion d’exami- 
ner le beurre d’illipé et de constater que sa matière solide est de 
la stéarine que Ven amène facilement à l’état de pureté. 

Le beurre de coco lear a fourni un résultat remarquable et inat- 
tendu. La partie solide qu’il renferme, et qui sert dans quelques 
parties de l’Afrique à fabriquer des bougies, leur a présenté teus les 
caractères de l'élaïdine , substance qui n’était connue jusqu’à ce 
jour que comme un produit de Part et qui résulte de Paction de 
acide hyponitrique sur certaines huiles. 

Eitrait de L'Institut, 1838, 8 


38 


Cette même élaïdine , traitée par unè grande quantité d’aeide 
hyponitrique , éprouve une nouvelle modification qui altère tout à 
la fois la glycérine et l’acide élaïdique dont elle formée. L’acide 
élaïdique est remplacé par un nouvel acide beaucoup plus oxigéné, 
et que l’on trouve, non plus combiné à la glycérine qui a été dé- 
ruite , mais à l’ammoniaque ou à ses éléments. Cette ammoniaque 
n’existe pas dans la nouvelle substance sous la même forme que 
dans les sels ammoniacaux. Elle n’en est pas éliminée par les aei- 
des et ne se dégage que lentement sous l’influence des alcalis ; en 
un mot c’est pour les auteurs un nouveau ccrps gras neutre dans 
lequel lammoniaque joue exactement le même rôle que la glycérine. 
Le savon décomposé fournit un nouvel acide beaucoup plus oxigéné 
que Jes acides gras ordinaires, d’une capacité de saturation plus 
considérable et qui forme d’ailieurs des sels cristallisés. 


Cam : Composition de l’alun ammoniacal. Nouveau sel. — 
M. Pelouze communique le résultat d’une expérience qu'il a faite 
sur la composition de l’alun ammoniacal. Ayant obtenu à l’aide de 
ja combustion de cet alun par l’oxide de cuivre 28 atomes d’eau, 
dont trois provenant de l'hydrogène de l’ammoniaque , il en a con- 
cla que le sel doit contenir 25 atomes d’eau, et que leau de ces 
atomes ajouté à l’ammoniaque le constitue à l’état d’oxide d’am- 
monium. En conséquence , il représente la composition de l’alun 
ammoniacal par cette formule , semblable à celle des autres espè- 
ces d’alun avec lesquélles il est isomorphe : 


AL O5 (S65)5.+ HS Az? 0. S05 + 24 H20. : 


— En préparant la combinaison de sel marin avec l’urée, M. Pe- 
louze a obtenu des cristaux d’un nouveau sel, composé d’un atome 
de sel merin et de huit atomes d’eau. Ce sel, soumis à l’actien de 
la chaleur, fond dans son eau Ge cristallisation. 

— M. Combes fait connaître une nouvelle application de son 
ventiateur à ailes courbes, que l’on peüt employer à renouveler 
Pair des salles d’hôpitaux ou des magnaneries. 

Il ajoute que M. Whewell a présenté à l’assembiée de PAssocia- 
tion britannique pour l’avancement des sciences, réunie à Liver- 
»ool en 1857, un anémomètre destiné à indiquer les quantités de 
ven{ qui passent dans un point donné de l’espace, dans chaaue di- 


29 

rection, pendant un intervalle de temps quelconque, un jour, un 
mois, ou une année. L’anémomètre de M. Whewell est décrit dans 
le dernier No de L'Institut (n° 226). Il est construit sur lemême 
principe que celui que M. Combes a présenté à la Société dans une 
précédente séance ; mais il n’a point été fait d’expériences spéciales 
pour déterminer la relation existante entre la vitesse du courant 
d’air qui frappe les ailes de l’anémomètre, et le nombre de tours de 
ces ailes, dans l’unité de temps. M. Combes fait remarquer qu’il a 
fait ces expériences sur son anémomètre, et qu’il en a rendu compte 
à Ja Société. 


Séance du 21 avril 1838. 


Z00L0GIE : Polypes du genre Salicornaire. — M. Milne-Ed- 
wards communique des observations sur les Polypes du genre 
Salicornaire. 

L'auteur fait connaître la structure anatomique de la Cellularia 
Salicornia d’Ellis qui doit être considérée comme le type du genre 
établi par Cuvier sous le nom de Salicornaria. I fait voir que le 
disposition des parties molles, aussi bien que celle des loges tégumen- 
taires, est essentiellement la même que chez les Eschares, et que ce 
Polype s’éloigne à certains égards de la Cellularia cercoïdes dont 
l’animal a été décrit par M. Delle Chiajé. Ces différences , qui tien- 
Rent principalement à la structure de l’appareil operculaire et à 
la conformation de la gaîne tégumentfaire, paraïssent devoir moti- 
ver la séparation générique de ces deux espèces dont l’aspect géné- 
ral est très analogue. M. Edwards décrit ensuite plusieurs espèces 
de Salicornaires dont les unes sont récentes et les autres fossiles, 
savoir le S. elongata E., espèce nouvelle des côtes de l'Algérie, le 
S. Lidentata de la Méditerranée, le S. Arabica de la mer Rouge, 
le S. Stokesii des îles Gallapogos, et le S. tenella de l'Océan ir- 
dien; le S. crassa et le S. affinis fossiles du crag d’Angleterre, 
le $. Beaumontii du terrain tertiaire de la Sicile, le S. elegans et 
le S. fragilis du bassin de Paris et le S. excavata fossile de la craie 
de Portsmouth. Enfin il fait voir que les divisions génériques éta- 
blies par M. Goldfuss sous le nom de Glauconome et par M. Be- 
france sous le nom de Vincularia re présentent aucun caractère 
propre à les faire distinguer du genre Saïicornaire et doivent par- 


69 


conséquent y êtré réunis. Ce travail est accompagné d’un atlas 
de 7 planches. 


Puysique : Électricité atmosphérique. — M. Peltier communi- 
que à Ja Société les observations qu’il a faites pendant la semaine, 
sur Pétat électrique des nuages. Il y a eu tous les jours des averses 
de grésil ; il a pu alors vérifier l’opinion qu’il avait émise sur la 
formation du grésil, qu'il considère comme celle de la grêle ac- 
compagnée de décharges électriques. Avant que ces échanges élec- 
triques aient lieu, on voit l’aiguille du rhéomètre ou multiplica- 
teur se dévier d’un nombre de degrés plus ou moins considérable, 
püis tout-à-coup, on la voit rétrograder rapidement et passer de 
l'autre côté du zéro, comme cela a lieu avant et au moment de 
l'éclair, pendant les orages. Au moyen de ces indications on pré- 
voit facilement là chute prochaine de ces petits grêtons. Lorsque 
Ja neige tombe sans mélange , l’aiguille reste en repos et ne com- 
mence à se dévier que lorsqu'il se forme du grésil qu’on voit bien- 
tôt tomber conjointement avec la neige. Les courants électriques 
descendants ont été positifs toute la semaine. 


Puysique : Electro-magnétisme. — Dans wae autre communi- 
cation, M. Peltier fait conneître un fait nouveau d’électro-ma- 
gnétisme ; il a observé, en graduant des multiplicateurs, qu’une. 
déviation des aiguiltes longtemps prolongée déplaçait quelque peu 
l’axe magnétique et l’éloignait ainsi de l’axe des aiguilles. L’axe 
magnétique se rapproche du parallélisme &u courant, et parconsé- 
queñt l’action du courent devenant plus perpendiculaire augmente 
la déviation de l’aiguille : si Pon ferme le circuit électrique sans 
Vintermède du multiplicateur, l’aiguille revient bientôt à son état 
primitif et se replace à zéro. Lorsque l'équilibre est rétabli, si on 
comprend de nouveau le multiplicateur dans le circuit, Paiguille 
ne remonte plus aussi haut que la première fois. Lors donc qu’on 
veut calibrer des multiplicateurs à deux fils , il faut arrêter promp- 
tement son aiguille et lire la déviation, pour ne pas la laisser long- 
temps sous l'influence du courant ; sans cette précaution, on peut 
commettre des erreurs notables dans les tables de forces prepor- 
tionnelles qu’on dresse pour chaque instrument , et principalement 
lorsque le système d’aiguilles, ne faisant qu’une ou deux oscilla- 


61 


tions par minute, cbéit à la plus petite augmentation d'action dans 
la force du courant. 


MÉCANIQUE INDUSTRIELLE : Par. Hélogramune articulé de Wait. 
— M. Babinet, à l’occasion d’un mémoire publié récemment par 
M. Vincent, sur le parallélogramme articulé de Watt, fait connai- 
tre la formule qui donne l’action du piston de la machine à vapeur, 
quand le parallélogramme n’est plus rectangle et qu’il a tourné 
d’un angle donné w. Si l’on nomme X la force qui reste efficace, 
F la force directe du piston , on a 


X= F cos w + F Sin où (1 — cos w) 


V’ æ 
9 


— — À 1 — cos o À* 
y2 


r esticile bras du levier travailleur et a le bras du parallélogram- 
me qui joint l’extrémité du levier avec la verticale du piston. Cette 
expression s'obtient facilement au moyen du principe des vitesses 
virtuelles. 


Séance du 28 avril 1838. 


ACOUSTIQUE : Formation de la voix humaine. — M. Cagniard- 
Latour, à l’occasion de la sirène-fronde à ventricule qu’il a décrite 
dans sa communication du 11 novembre dernier, fait remarquer 
que le timbre de cette sirène se modifie d’une manière très sensible 
dans le cas où l’on augmente la profondeur du ventricule pendant 
que l’insufflation de la Bouche est dirigée dans le porte-vent rétréci 
de cette sirène (1). Dans la vue de savoir ce qui arriverait si l’on. 
donnait à la cavité ventriculaire de cette sirène une étendue ex- 
traordinaire , il vient de faire fonctionner cet appareil pendant que 
le tube latéral, servant de ventricule, était mis en communication 
avec un ballon membraneux en caoutchouc, de 15 à 16 centimé- 
tres de diamètre. Cet essai lui a montré : 10 que pendant le temps 
où par l'effet de l’insufflation le ballon se gonfle, le son qu’engen-. 
dre la plaque mobile en tournant est beaucoup moins intense qu'au 


D 


(4) Voir L'Institut, sapplément au N° 292. 


62 


moment où le ballon se trouve rempli de tout Pair qu’il peut con- 
tenir ; 20 que dans le cas où l’on plisse, à l’aide des mains, le bal- 
lon pour diminuer son volume, il ne se produit pas dans le timbre, 
non plus que dans l'intensité du son , des changements très sensi- 
bles, comparativement à ceux qui ont lieu lorsque la cavité ventri- 
culaire, à partir de sa plus petite dimension, est ensuite étendue 
jusqu’à une certaine limite ; et 30, que cette cavité paraît exercer 
sur le mouvement de la plaque tournante une certaine influence, 
c’est-à-dire que si l’on pousse l'air dans le porte-vent de la sirène, 
à l’aide d’un gazomètre servant de soufflet, on remarque que sous 
la même pression cette plaque tourne d’autant plus vite et produit 
par ce moyen un son d’autant plus aigu que la capacité du ventri- 
cule est plus grande. D’après cette dernière observation, M. Ca- 
gniard-Latour est porté à penser que chez les personnes dont les 
ventricules laryngiens ont beaucoup de développement, les vibra- 
tions des lèvres de la glotte doivent en général s’exécuter plus fa- 
cilement. 

On a répété les mêmes expériences avec une autre sirène sem- 
blable, mais construite avec plus de soin, c’est-à-dire de façon 
que les occlusions périodiques produites par la rotation de la pla- 
que sont plus hermétiques, et l’on a remarqué que les sons de 
cette sirène ressemblaient encore davantage à ceux de la voix hu- 
maine, surtout de la voix très grave. D’après cette analogie, l’auteur 
croit non-scwiement que les lèvres du larynx, en vibrant, agissent 
à la manière des anches comme beaucoup de päysiologistes lont 
supposé depuis longtemps, mais encore que ces anches ont une 
perfection remarquable en ce sens, que leurs occlusions périodi- 
ques sont très probablement tout-à-fait hermétiques, surtout dans 
les instants où la voix, devenant grave, acquiert une espèce de ron- 
deur qui lui donne quelque chose de rugueux. 


PaysiQue : Carbonisation des végétaux.— Le même membre 
annonce ensuite qu’en faisant chauffer à feu nu des tubes de verre 
soudés dans lesquels il avait enfermé du bois de peuplier, tantôt 
en morceaux, tantôt en poudre, il a remarqué qu’au moment où ce 
bois arrivait à une température où sa carbonisation se produisait, 
c’est-à-dire à 3690 C. environ, il devenait coulant comme un bi- 
tume, lors même que le bois, avant son introduction dans les 


65 


tubes, avait été mis à sécher pendant 10 à {2 heures dans une 
étuve chauffée à 100° C, D’après le bruit que font les tubes lors- 
qu’ils éclatent au moment de la fusion dont on vient de parler, il 
y a lieu de penser que, lors de cette fusion, la pression intérieure 
- supportée par les tubes excède peut-être 80 atmosphères ; il est à 
remarquer, d’ailleurs, que ces tubes, lorsqu'on les casse après leur 
entier refroidissement pour en retirer la matière carbonisée, la- 
quelle est alors à l’état solide, produisent encore, malgré ce re- 
froidissement, une explosion très forte par l’expansion subite des 
gaz comprimés qu'ils contiennent. 

La matière carbonisée, lors même qu’on l’examine avec une très 
forte loupe, ne laisse apercevoir aucune trace de la texture du bois. 
Chauffée à l’air au degré‘de la chaleur rouge, elle brûle pendant 
quelques instants avec flamme, mais sans éprouver de fusion, et 
laisse ensuite un charbon qui paraît être d’une combustion difficile, 
car il s’éteint dés que l’on cesse de le chauffer ; un peu de la ma- 
tière bitumineuse ayant été porphyrisée, puis mêlée avec de Palcool 
absolu, Pa coloré en jaune, et a déposé une poudre noire très fine 
dont l’auteur se propose d’essayer l'emploi dans la confection des 
encres indélébiles. 

M. Cagniard-Latour s’oceupe de soumettre au même genre de 
carbonisation diverses espèces de bois et quelques corps calcaires 
contenant des matières érganiques, pour savoir quels seront ceux 
de ces corps qui, à l’aide de leur matière organique, pourront en- 
trer en fusion par le seul-emploi des températures et des pressions 
que les tubes de verre peuvent supporter ; il se propose aussi d’es- 
sayer l’usage d’appareiïls en fer pour répéter ses expériences plus 
en grand, et savoir si de tels appareils ne pourraient pas s’appliquer 
avec quelque avantage pour convertir le bois en charbon. Il suppose 
d’ailleurs que ces expériences amèneront probablement quelques 
observations propres à fournir des données sur la nature des 
agen{s divers sous l'influence desquels la houille a pu se former. 


Puysique : Mesure de la dilatation des corps. — M. Babinet 
fait connaître ur appareil de son invention, à l’aide duquel on 
pourra:obtenir une mesure très exacte de la dilatation des corps, 
sans être forcé d’emplover de longues barres. 

— À l’occasion de la coramunication de M. Rabinet, M. Fran- 


64 


cœur dit que dans la marche du pendule et des chronomètres on 
à souvent remarqué des passages saccadés, qui sembleraient in- 
diquer que la dilatation n’est pas continue, mais intermittente. 

À ce sujet, M. Peitier annonce à la Société que M. Louis Bré- 
guet a fait une expérience qui met hors de doute l’intermittence de 
la dilatation dans un cas particulier. Cet artiste a fait, dans ces der- 
niers temps, des lames thermoscopiques d’une très grande sensibi- 
lité; il les a disposées de manière qu’on peut à volonté les faire 
traverser par un Courant électrique qui en élève la température. 
Aussitôt que le circuit électrique est fermé, on voit l’aiguille du 
thermomètre se dévier par des mouvements isochrones , dont les 
amplitudes diminuent à mesure qu’elle approche de l'extrémité de 
son are de déviation ; lorsqu'on ouvre le circuit et que la tempéra- 
ture baisse, le retour de Paiguille se fait par le même mouvement 
isochrone, et les amplitudes en sont aussi d'autant plus étendues 
que les changements sont plus considérables pendant un temps 
donné. Cette intermittence de la dilatation est un fait curieux. Pour 
en étudier toutes les circonstances, M. Louis Bréguet a entouré 
son hélice thermométrique d’une autre hélice en euivre, dans la- 
quelle il fait passer un courant électrique pour en élever la tem- 
pérature. Le calorique de cette hélice en cuivre échauffe Phélice 
thermométrique par rayonnement, et fait dévier l'aiguille d’une 
ou deux révolutions. Cette élévation dans la température du ther- 
momètre métallique rentre dans le cas général des échanges du 
calorique ; la déviation qui en résulte n’a pas présenté à M. Bré- 
guet la marche intermittente de échauffement par le courant élec- 
trique à travers les spires thermométriques, mais une marche gra- 
duellement ascendante ou descendante, comme elle a lieu en 
plaçant un corps chaud près du thermomètre. La marche inégale 
des chronomètres pendant lélévation ou l’abaissement subit de ja 
température n’a lieu que dans ceux qui ont des balanciers com- 
pensateurs, c’est-à-dire formés, comme le thermomètre métalli- 
que, de plusieurs métaux ; encore n’est-il pas démontré, suivant 
M. Bréguet, que cet écart brusque soit un effet immédiat de la 
propagation du calorique et non celui d’une cause beaucoup plus 
complexe. Lorsqu'il aura complété ses observations, M. Bréguet 
s’empressera de les communiquer à la Société, 


65 
Séance du 5 mai 1838. 


GÉOMÉTRIE DESCRIPTIVE : Problème de l’osculation des cour- 
bes du second ordre. — M. Th. Olivier lit une note dars laquelle 
il fait connaître les moyens de trouver le cercle osculateur d’une 
section conique, uniquement par la géométrie descriptive. 

La théorie de l’osculation des courbes de tous les degrés a été 
établie ‘par l’analyse infinitésimale ; et les diverses constructions 
géométriques du rayon du cercle osculateur ont toxjours été dé- 
duites des résultats fournis par lanalyse. 

Dans ces derniers temps, M. Plucher a établi la théorie de l’os- 
culation des courbes du deuxième degré, en se servant de l’analyse 
de Descartes. Mais jusqu'à présent on n’avait point songé à éta- 
blir cette théorie en faisant usage de la géométrie descriptive. 

Cependant, si l’on remarque que la géométrie s’occupe de deux 
grandes classes de problèmes : 19 ceux de relations de position ; 
et 2° ceux de relations métriques ; et que la solution des premiers, 
en général, s'obtient par Les méthodes graphiques dont l’ensemble 
forme une science qui à reçu le nom de géométrie descriptive, 
et que la solution des seconds, en général, s'obtient par les mé- 
thodes analytiques, soit que ces méthodes appartiennent à l’ana- 
lyse de Descartes où à l’analyse infinitésimale, on concevra sans 
peine que la théorie de l’osculation des courbes du deuxième degré 
devait très probablement pouvoir être établie, sans difficulté 
réelle, par la méthode des projections , puisque les divers problè- 
mes que l’on se propose, dans ce cas, ne sont évidernment que des 
problèmes de relations de position. En effet, dans ces sortes de 
problèmes, Pon ne cherche pas autre chose que les relations de 
position que doivent avoir entre elles deux courbes du deuxième 
degré, pour que l’osculation du deuxième ou troisième ordre existe 
au point par lequel elles sont en contact. 

« Je suis parvenu, dit M. Olivier, à la solution du probléme de 
l'oseulation des sections coniques, en cherchant d’abord quelles 
relations de position et de forme devaient exister entre deux cônes 
du deuxième degré, ayant même sommet et une génératrice de con- 
tact, pour que tout le long de cette génératrice les deux surfaces 
eussent une osculation du deuxième ou du troisième ordre. 

« En introduisant dins la géométrie descriptive les idées des 

Extrait de L'Institut, 1858, 9 


66 

infiniment petits ; en se rappelant la méthode qui sert à reconnai- 
tre si la courbe d’intersection de deux cônes aura des branches in- 
finies paraboliques ou hyperboliques ; en S'appuyant sur ce thée- 
rème, savoir : que deux sections coniques ne peuvent se couper, 
au plus, qu’en quatre points, et que dès lors deux sections coni- 
ques ne peuvent avoir, au plus, que quatre points successifs et 
infiniment voisins, communs; on démontre rigoureusement, sans 
avoir besoin de recourir à l'analyse : 

« 1° Que si sur le plan horizontal on a deux paraboles P et P' 
égales et ayant même axe infini, et tournées dans le même sens, 
deux cônes, ayant même sommet, et, pour base, le premier la courbe 
P, et le deuxième la courbe P’, seront en contact suivant une gé- 
nératrice G parallèle au plan horizontal, et que ces deux cônes 
auront tout le long de la droite G un contact du troisième ordre : 

« 2° Que si sur le plan horizontal on a deux paraboles égales 
P et P’, tournées dans le même sens et ayant leurs axes infinis pa- 
rallèles, deux cônes, ayant même sommet, et, pour base, le pre- 
mier la courbe P, et le deuxième la courbe P’, seront en contact 
suivant une génératrice G parallèle au plan horizontal, et que ces 
deux cônes auront tout le long de la droite G un contact du deuxième 
ordre. 

« Il est évident que si l’on coupe les deux cônes par un plan, on 
obtiendra deux sections coniques, ayant dans le premier cas une 
osculation du troisième ordre, et dans le deuxième cas une os- 
culation du deuxième ordre. Le problème du cercle osculateur sera 
donc résolu, si le premier cône peut être coupé par un plan R donné 
de direction, suivant une section conique donnée E, et si le 
deuxième cône peut être coupé par le même plan R suivant un 
cercle €. 

« On est, par suite, conduit à une solution graphique du pro- 
blème du cercle osculateur, laquelle est entièrement déduite de la 
théorie établie sur Posculation des sections coniques, uniquement 
par la géométrie descriptive. Cette construction graphique exige 
une régle ou cherche découpée suivant une demi-parabole d’un pa- 
ramètre arbitraire. 

«“ À ce sujet, continue M. Olivier, nous ferons les réflexions sui- 
vantes. 
«“ La construction à laquelle nous conduit la géométrie descrip- 


67 

live ne sera pas, dans tous les cas, préférable aux diverses cons- 
tructions déduites des résultats fournis par l'analyse. Maïs nous. 
pensons que souvent elle méritera: d’être préférée, surtout lorsque 

Pon donnera seulement un-arc de section conique et que l’on vou- 

dra en un point de cet arc-construire le cercle osculateur, ne con- 

naissant ni la grandeur ni la direction desaxes; car, par notre mé- 

thode, il suffira de connaître les tangentes en deux points de Parc 

donné, pour que l’on puisse construire le rayon de courbure en un 

point quelconque de cetarc. De plus, par la comparaison de certains 

triangles semblables, on parvient, sans peine , aux expressions 

analytiques connues du rayon de courbure : 19 pour le sommet 
d’une section conique, expression analytique qui est dans ce cas. 
fonction des deux axes ou du paramètre de la section conique ; 

2° pour un point quelconque , expression analytique qui est dans. 
ce cas fonction des diamètres conjugués, correspondant à ce point, 

et des directions de ces diamètres par rapport aux axes de la sec- 

tion conique donnée. 

« Jusques à présent c’est par l'analyse que l’on a été conduit à 
des constructions géométriques du rayon de courbure, construc- 
tions dont plusieurs sont très élégantes ; et maintenant, par la. 
géométrie descriptive, on obtient une construction géométrique qui 
conduit, par réciprocité, à l'expression anclytique du rayon de 
courbure, pour un point quelconque d’une section conique. Je ne 
présente point la construction géométrique à laquelle je suis con-. 
duit comme devant être toujours préférée ; mais comme étant de 
quelque intérêt parcequ’elle est fournie par une théorie établie par 
la géométrie descriptive seule, théorie qui n'avait jusques à pré- 
sent été établie que par l'analyse, et parceque l’on était disposé à. 
croire assez généralement , que les questions de ce genre n'étaient. 
point abordables par la géométrie descriptive. 

« Je terminerai cette note en disant : Les géomètres.ne regar- 
dent une solution comme vraiment géométrique , qu’autant qu’elle 
conduit à des constructions qui n’exigent que la ligne droite et le 
cercle ; en d’autres termes, qui n’exigent que la règle et le com- 
pas. Mais si l’on veut que la géométrie descriptive puisse se déve- 
lopper, or ne doit pas restreindre ainsi les instruments qu’elle peut 
et doit employer. Je erois que l’on doit reconnaître , en géométrie 
descriptive, qu’une construetion graphique est admissible toutes 


68 


les fois que Fon empiloiera un instrument simple et facile à manier, 
et au moyen cuquel on pourra tracer toutes les courbes du même 
senre servant à résoudre tous les problêmes cémposant une même 
famille et quelles que soient les données du probléme proposé. 

« Ainsi : si pour résoudre le problème du cercle osculateur en 
un point arbitraire d’une section conique et quel que soit le para- 
mètre de cette courbe , je n’emploie pour instrument qu’une règle 
découpée suivent une parabole , on doit, je pense, admettre cette 
construction en géométrie descriptive. Si, pour résoudre certains 
problèmes, on était conduit à employer une spirale logarithmique, 
variant suivant les données , on pourrait encore admettre cette 
construction , puisque l’on peut construire un compas simple et 
permettant de tracer toutes les spirales logarithmiques et même 
une quelconque de leurs développantes. Mais, si Pon était conduit 
à employer une développante de cercle, et que cette céveloppante 
dût varier de rayon, suivant les données particulières du problème, 
on devrait rejeter, en géométrie descriptive, ce mode de cons- 
truction, parceque l’on ne peut pas construire un compas donnant 
les développantes de cercle de tous les rayons. » 

— La communication faite à la Société par M. Ofivier donne 
lieu à une observation de M. Binet. 

Tout en appréciant le mérite des recherches de géométrie syn- 
thétique auxquelles se sont livrées beaucoup de persennes dans 
ces derniers temps, et particulièrement M. Olivier, M. Binet croit 
devoir faire remarquer que les seules considérations des formes et 
des relations graphiques re suffisent pas toujours pour atteindre la 
vérité géométrique ; que par fois même ces considérations isolées 
ont fourni des inductions et des résultats erronnés. Comme exem- 
ple, M. Binet croit pouvoir eiter une proposition de géométrie 
énoncée par Monge, et qui est certainement inexacte dans la géné- 
ralité qu’ii lui à donnée. Cette proposition consiste en ce que deux 
surfaces du second degré qui sont concentriques ont nécessaire- 
ment trois diamètres conjugués entre eux, communs. (Correspon- 
dance sur l'Ecole polytechnique, juillet t812.) L’autorité-du nom 
de Monge a même porté une personne déjà fort exercée dans la 
géométrie des surfaces du second ordre à donner du théorème une 
démonstration analytique qui n’a pas été suffisamment discutée ; 
en sorte que le théorème, quoiqu’avant besoin de restriction pour 


69 
être exact, semble avoir été prouvé dans toute l'étendue de son 
énoncé et sans restriction. 

L'opinion de M. Binet sur cette matière est que la vérité géomé- 
trique a souvent besoin de l’assistance de l’analyse, et réciproque- 
ment il pense que l’analvse, qui a déjà tant recueilli de lumières de 
son association avec la géométrie, a encore beaucoup d’avantages à 
en attendre : leur divorce serait funeste. 


GÉOLOGIE : Fhéorème de géométrie applicable à une question 
de géologie. — M. Élie de Beaumont entretient la Société de Pap- 
plication qu’il a faite d’un théorème de géométrie à trois dimen- 
sions, à une des propositions fondamentales des éléments de la géo- 
logie. 

Ee théorème dont il s’agit consiste en ce que si deux surfaces 
réglées sont équidistantes dans toute leur étendue, si par exemple 
une normale élevée à l’un des points de l’une des deux surfaces 
et prolongée jusqu'à l'autre a toujours un mètre de longueur, ces 
deux surfaces réglées sont nécessairement développables. 

Il est facile de donner de ce théorème des démonstrations di- 
rectes.. 

Si l’on considère sur une surface développable deux génératrices 
rectilignes infiniment voisines , et si par chacun des points de ces 
deux généretrices on élève des normales à la surface, toutes ces 
normäies seront respectivement comprises dans deux plans nor- 
maux à la surface. Si on coupe toutes ces normales à une méme 
distance, par exemple à un mêtre au-dessus de la surface, on 
obtient deux lignes droites respectivement parallèles aux deux gé- 
rératrices bases de la construction , et on reconnaît aisément que 
ces deux lignes droites se coupent aux mêmes conditions que les: 
deux génératrices elles-mêmes , c’est-à-dire lorsque ces deux der- 
niéres sont assez voisines pour que les quantités du second ordre 
puissent être négligées par rapport à celles du premier. De là it 
résulte que le lieu des droites obtenues par la construction indi- 
quée est une surface développable qui dans tous ses points est 
éloignée de la quantité arbitrairement choisie (un mètre) de l& 
première surface développable. 4 

Au lieu d’examiner si les génératrices rectilignes de la seconde 
surface Se coupent eonsécutivement , on peut sc borner à remar: 


10 
quer que les normales à la première surface sont évidemment nor- 
males à la seconde, d’où il résulte que cette dernière a tout le 
long de chacune de ses génératrices rectilignes un seul et même 
plan tangent , ce qui suffit pour montrer qu’elle est développable. 

Si la surface réglée qui sert de base à la construction n’était pas 
développable , toutes les normales qu’on lui mènerait le long d’une 
génératrice , au lieu d’être comprises dans un plan, seraient com- 
prises dans un paraboloïde hyperbolique. Toutes ces normales 
coupées à une même distance de leur base donneraient non une 
droite mais une courbe, et le lieu de toutes les courbes ainsi obte- 
nues , au lieu d’être une surface développable , ne serait pas même 
généralement une surface réglée. 

De là il résulte que les surfaces développables sont les seules 
surfaces réglées qui jouissent de cette propriété, que deux d’entre 
eiles puissent être équidistantes dans toute leur étendue; si donc 
deux surfaces réglées, et, à fortiori, si un grand nombre de surfaces 
réglées sont équidistantes dans toute leur étendue, on peut être 
assuré que toutes ces surfaces réglées sont des surfaces dévelop- 
pables. 

— M. Binet fait remarquer que bien que ce théorème n'ait pas 
encore été énoncé dans la forme que l’auteur lui a donnée, la pro- 
priété des surfaces développables à laquelle il se rattache a déjà été 
indiquée par Monge, dans son Mémoire sur la surface courbe dont 
toules les normales sont tangentes à une mème surface dévelop- 
pable quelconque, inséré dans le Journal de l’École Polytechnique, 
13e cahier, t. vi. 

En effet, après avoir prouvé que la surface dont il s’agit en 
général dans le mémoire peut toujours être engendrée par une 
courbe plane, dont le plan roule sur la surface développable, 
Monge ajoute : xu... « Si la génératrice est une droite fixe dans le 
«“ plan et mobile avec lui, la surface engendrée sera une nouvelle 
« surface développable , dont larète de rebroussement, perpé- 
«“ tuellement touchée par la droite génératrice, est entièrement 
« sur la première surface développable. Cette nouvelle surface 
« développable est perpétuellement normale au plan générateur, 
“ tandis que la première est perpétuellement touchée par lui. Enfin 
«“ ces deux surfaces développables ont entre elles cette relation que 
« la première est la développée de la seconde : ainsi les surfaces 


71 


« développables ne sont qu’un cas infiniment particulier de la sur- 
« face que nous considérons. » 

Or, de ce théorème on déduit immédiatement que si dans le plan 
mobile on trace plusieurs droites parallèles, ces diverses droites 
décriront des surfaces développables dont les distances seront 
constantes et égales à celles des droites elles-mêmes. Cette pro- 
priété des surfaces développables se liant intimement à ce qu’elles 
sont susceptibles du mode de génération considéré dans le mémoire 
de Monge , et les autres surfaces réglées n’étant pas généralement 
susceptibles de ce mode de génération , et ne pouvant être engen- 
drées de cette manière que dans des cas partieuliers extrémement 
rares, tels que l’hyperboïicïide de révolution à une nappe, on peut 
en conclure que les premières doivent jouir seules de la propriété 
de pouvoir être équidistantes, ainsi qu’on l’a fait voir plus haut 
par un moyen plus direct. 

— Ce théorème de géométrie étant admis, M. Élie de Beaumont 
l’applique aux Sins des couches sédimentaires, qui, dans les 
pavs de montagnes, se trouvent fréquemment repliées, et qui, 
dans ce cas, sont considérées depuis longtemps et par des motifs . 
bien connus comme ayant subi des mouvements postérieurs à leur 
dépôt. Le théorème précédent fournit une nouvelle base pour cette 
même conclusion; en effet, les couches repliées conservent géné- 
ralement une épaisseur sensiblement égale dans toute l’étendue où 
l’œil peut les suivre ; de plus , les surfaces de ces couches ne sont 
généralement courbes que dans un sens; on peut y appliquer en 
chaque point une ligne droite; ce sont en un mot des surfaces 
réglées. Les surfaces de toutes ces couches qu’on voit souvent par 
centaines s’emboiter les unes dans les autres sont donc des sur- 
faces réglées équidislantes et parconséquent, d'après le théorème, 
des surfaces développables. 

Ji serait sans doute fort difficile d'imaginer comment des pro- 
cédés de sédimentation ou de concrétion auraient Gonné naissance 
à des séries de surfaces réglées ; mais aussitôt qu’en apprend que 
ces surfaces réglées sont des surfaces dévelogpables, l'esprit aper- 
çoit à l'instant , à la place d’un pad bizarre , une déduction 
trés simple ; toutes ces coucles ont été are planes; elles n'ont 
été repliées qu'après coup. 

Généralement la surface des couches replies se rapporte à la 


12 
forme la plus simple des surfaces développables , c’est-à-dire à des 
surfaces cylindriques, et même à des surfaces cylindriques dont 
les arêtes sont horizontales. Dans ce cas , qui est le plus fréquent , 
mais qui cependant n’est pas sans exceptions, l'intersection de 
toutes les couches repliées par un plan horizontal présente una 
série de lignes droites paralièles. 

En ramenant ainsi les surfaces des couches à des formes pure- 
ment géométriques , on est sans doute obligé, comme dans toutes 
les conceptions abstraites appliquées à des phénomènes naturels, 
de faire abstraction de certaines irrégularités; mais il est à remar- 
quer qu’une partie des irrégularités dont on a ici à faire absirac- 
tion sont les effets évidents .de cassures ou de froissements qui 
témoignent de leur côté de la violence des efforts mécaniques aux- 
quels les couches ont été soumises postérieurement à leur forma- 
tion. 


PaysiQuE : Électricité almosphérique. — M. Peltier annonce à 
la Société que l’orage de ce jour (5 mai) avait les nuages infé- 
rieurs fortement négatifs ; il fait remarquer, à ce sujet, que toutes 
les fois qu’un orage est disposé de manière à avoir ainsi les nuages 
inférieurs négatifs, le sol placé au-dessous et tous les corps qui 
renosent sur Jui deviennent positifs, c’est-à-dire qu’ils sont alors 
dans un état opposé à leur état ordinaire. On sait depuis long- 
temps que lair libre, en dehors des influences locales , est cons- 
tamment positif, et M. Peitier a prouvé, il y a plusieurs années, 
que le sol et les corps qui reposent sur lui sont négatifs ; lors done 
da les orages sont inférieurement négatifs, le sol et LS corps ter- 

estres Changent d’état électrique par l'influence des nuages infé- 
rieurs, et deviennent positifs. Ce changement d’état électrique se 
fait sentir pius ou moins, selon la constitution des personnes et 
Vintensité électrique de l’orage ; on se plaint t alors de pesanteur, 
de céphalalgie, et d’un malaise général qu’on ne savait jusqu'ici à 
Guoi attribuer. 


Séance du 12 mat 1838. 
Grozoaiz : Présence de Trilobites dans les terrains tertiaires 


supérieurs (?!. — M. Milne-Edwards donne lecture d’une lettre de 
M. Michelloti de Turin, annonçant la découverte de deux exem- 


75 


plaires de Trilobites dans le terrain tertiaire supérieur des envi- 
rons de Turin. M. Edwards fait. remarquer combien cette annonce 
aurait droit de nous surprendre., à moins toutefois que les fossiles 
considérés par M. Michelloti comme étant des Trilobites, ne soient 
quelques Crustacés. Isopodes. ordinaires, animaux chez. lesquels le 
segment dorsal des anneaux thoraciques, présente une division en 
trois pièces , qui rappelle le mode de structure caractéristique des 
Trilobites. Pour admettre le fait avancé par M. Michelloti , il pense 
par conséquent qu’il faudra attendre la publication d’une descrip- 
tion détaillée et de figures exactes de ces fossiles. 


MATHÉMATIQUES : Analyse infinitésimale. — M. Liouville com- 
munique les principaux résultats contenus dans un mémoire qu’il 
vient de rédiger sur la théorie des CAUAHONS différentielles , et sur 
le développement des fonctions en série. Il s occupe d’une fonction 
de x et de r satisfaisant à l'équation 


d.P,d. Pass ed PU Fe ï 
an eR AO RD han f 
où P:, P,, .…. P,, g sont des fonctions de æ déterminées et posi- 


tives. On Serrure que la variable x peut croître depuis X jusqu'à 
X, et que les valeurs de 


SPP) D SIP EP UE 
P,U,. DR Robin Fan {ENT requnt 


pour æ=—x, sont posilives et indépendantes de r. Cela posé, 
dit M. Liouyille. la fonction U jouit de toutes les propriétés de la 
fonction V dont on s’est beaucoup occupé dans les deux premiers 
volumes du Journal de Mathémathiques, et qui répond au.cas 
particulier où n—2. Mais la méthode que j’ai suivie pour traiter la 
fonction U, lorsque n est un nombre entier quelconque, diffère 
beaucoup de celle dont on avait fait usage en considérant les équa- 
tions linéaires du second ordre. 

CHIMIE MICROSCOPIQUE : Cystine dans l'urine. — M. Mandl 
communique quelques observations qu’il a faites sur la cystine de 
Purine d’un calculeux. 

Cette substance a été découverte dans les calculs urinaires par 
Wollaston , et depuis retrouvée par plusieurs chimistes ; sa pré- 
Extrait de L'Institut, 1838, 19 


14 


sence dans l'urine a été reconnue par MM. Prout et Venables. Ayant 
eu l’occasion d'examiner l’urine d’un malade, qui , il y a quelques 
mois , a été opéré d’un calcul composé de cystine , le sédiment de 
cette urine a offert à M. Mandl les signes suivants : le sédiment est 
composé de petits cristaux hexagones très aplatis, la plupart 
isolés , quelquefois en macles (signes cristallographiques d’après 
M. Mohs:R+ œ.R— « ); quelquefois trois côtés de cet hexagonese 
trouvent aïlongés, les trois autres côtés raccourcis. En faisant 
chauffer ce sédiment , les cristaux perdent leur forme régulière, ils 
deviennent globulaires , et il part du centre vers la periphérie plu- 
sieurs rayons. Les propriétés chimiques de ces cristaux s’accor- 
dent parfaitement avec celles désignées par M. Berzélius ; ils sont 
solubles dans l'acide sulfurique étendu, les acides phosphorique , 
oxalique , nitrique et hydrochlorique ; insolubles dans les acides 
acétique , citrique et tartrique. La cystine se distingue facilement 
de lacide urique par son odeur, quand on la brûle , et par sa solu- 
bilité dans lacide sulfurique étendu (cinq parties d’eau). En dis- 
solvant la cystine provenant d’un calcul dans une solution de po- 
tasse caustique , et en la précipitant par l’acide acétique, en obtient 
les mêmes beaux cristaux microscopiques que le sédiment a offerts. 
Il vaut mieux faire cette opération à froid pour obtenir de beaux 
cristaux, que dans là solution bouillante comme M. Berzélius le 
conseille ; les cristaux qui se précipitent sont tout noirâtres , très 
petits et imparfaits. Il est inutile d’ajouter que ces cristaux offrent 
les mêmes propriétés chimiques que le sédiment. 

M. Mandi accompagne cette communication d’un dessin repré- 
sentant les différentes formes de cristaux dans le sédiment et dans 
les calculs. 

— M. Mandl présente ensuite un nouvel instrument pour les ob- 
servations microscopiques. 

On a souvent besoin de tourner, de faire fléchir ou glisser l’objet 
que l’on veut observer, sans y appliquer aucune pression. Pour 
remplir ce but, on a pratiqué une plaque de cuivre percée d’un trou 
circulaire et recevant un verre sur lequel on met l’objet ; le second 
verre , très mince, qui est ordinairement superposé à l’objet, se 
trouve encadré d’un carré en cuivre ; ce carré peut être mû par une 
vis latérale repoussée par un ressort : en faisant de cette manière 
avaneer très lentement le carré, on fait glisser le verre supérieur 


75 


sur l’objet. Le verre entraine naturellement Pobjet, et le fait rouler 
de cette manière sur lui-même , pourvu qu’on n’ait pas mis trop 
d’eau, précaution qu’il faut toujours prendre. L'auteur annonce 
s'être convaincu de l’utilité de cet instrument depuis quelques mois, 
dans des recherches qu’il a faites sur les tissus des animaux ; il le 
regarde comme principalement apte pour se convaincre de la réa- 
Tité d’une ligne contre les illusions optiques , par exemple aux bords 
des tuyaux, etc. Cet instrument, auquel il propose de donner le 
nom de glisseur, a été exécuté par M. Charles Chevalier. On pour- 
rait le combiner avec le compresseur de Purkinje. 


PaysiquE. — I. Sirènes. M. Cagniard-Latour, dans un mémoire 
qu’il a présenté à l’Académie des sciences en octobre 1827, ayait 
fait remarquer au sujet de la sirène à cent ouvertures que l’effet 
sonore de cette sirène augmente d'intensité à mesure qu’il devient 
plus aigu, mais jusqu’à une certaine limite, au-delà de laquelle 
lintensité va en diminuant pendant l’accroissement d’acuité. Le 
son Je plus aigu que l’auteur avait pu produire était de 16000 vi- 
brations simples dans une seconde pendant laquelle le plateau mo- 
bile de la sirène exécutait 80 tours ; ce plateau était mis en mou- 
vement à. peu près comme une toupie, c’est-à-dire à l’aide d’une 
ficelle qu'après avoir enroulée sur Paxe de ce plateau on tirait de 
manière à la développer avec le plus de vitesse possible; il annonce 
que moyennant quelques perfectionnements ajoutés à son appareil 
il parvient à donner au plateau une vitesse de 100 tours par se- 
conde, mais que le son musical ainsi produit, lequel doit être de 
vingt mille vibrations simples dans le même temps, est si peu in- 
tense qu’il semble presque nul, lors même que l’on pousse avec 
plus de force que d’ordinaire le souffle de la bouche dans le tuyau 
de la sirène ; il répète ensuite sous Les yeux de la Société cette ex- 
périence. FA 

Quant à la vitesse avec laquelle le mouvement rotatif du plateau 
a lieu, on l’évalue par le ton du son grave que l’axe de ce plateau 
produit par les frottements de ses pivots, son graye qui s’entend 
surtout d’une manière très distincte lorsque l’on appuie l'appareil 
sur une table d'harmonie ; cette évaluation se fait d’ailleurs faci- 
lement à l’aide d’une sirène à compteur, chaque battement du son 
d’axe répondant à chaque tour complet de cet axe, ainsi que l’au- 


70 
isur l’a démontré dans son mémoire de 1831 sur l'effet sonore 
que produisent ordinairement les corps solides lorsqu'ils tour- 
nent sur leur axe de figure avec une très grande rapidité (1). 

H. Glotte artificielle. Le même membre rappelle ensuite avoir 
fait remarquer, dans une note publiée én 1827, que la glotte arti- 
ficielle à deux lèvres de caoutchouc dont cette note dique la 
éorstruction (2) se faisait entendre d’ordinaite facilément par le 
souffle de la bouche , dans le cas où l’appareil était préparé de 
façon que les lèvres ne rendissent pas le même son au moment où 
l'on insufflait chacune d’elles séparément à l’aide d’un tuyau 
aplati et courbé d’une manière convenable, et qu’au contraire la 
résonnance de la glotte n’avait lieu qu'avec peine lorsque cés lèvres 
essayées de la même manière l’une après l’autre se trouvaient à Pu- 
nisson. L’auteur annonce qu’il obtient des résultats analogues 
avec une glotte artificielle du même genre , mais dans laquelle on 
a substitué aux membranés de caoutehouc ‘deux lèvres de cuivre 
réduit en lames très minces, lesquelles, étant moins sujettes que 

cellés de caoutchouc à se déformer, peuvent conserver plus long- 
temps le même son. 

IT. Développement de productions organisées. M. Cagniard- 
Latour, dans une note adressée à l’Académie des Sciences le 
97 avril 1835, avait cité diverses expériences qu’il avait faites sur 
l'eau de la pluie dans l'intention de savoir si cette eau , lors même 
qu ‘elle serait d’une limpidité complète, et expérimentée aussitôt 
après sa chute du ciel, contiendrait des germes susceptibles de se 
développer par l'influence d’une substance telle que Palcool ‘absolu 
par exemple, ou toute autre matière dans laquelle on ne puisse 
guère soupconner Pexistence de corps vivants; il était résulté 
principalement de ces expériences : 

4° Que de l’eau pluviale introduite dans un gros tube de verre 
dont on avait soudé l’ouverture au chalumeau aussitôt après cette 
introduction, a pu, dans le cas où l’on n'avait pas mélé d'alcool à 
cette eau, ébnsérver sa limpidité pendant plusieurs mois quoiqu’on 
eût laissé au-dessus du liquide un volume d’air égal au tiers en- 
viron de la capacité du tube. 


k 1) Voir journal le Lycée, n° 9. 
{2) Voir Physiologie de M. Magendie, 1833, tom, 1°", p. 293, 


77 


20 Que dans un autre tube semblable, mais à l’eau. duquel on 
avait ajouté 0,0002 d’alcool à 43 degrés, il s’est développé 
au bout de peu de jours des nébulosités floconneuses et ensuite des 
animalcules visibles à l’aide d’une forte loupe. 

3° Enfin qu'aucun trouble ne s’est produit en plusieurs mois 
dans de l’eau alcoolisée comme la précédente, mais qu’après avoir 
enfermée dans son tube on avait échauffée à 100° C., en tenant le 
tube plongé pendant une demi-heure environ dans un bain- 
marie. 

L'auteur avait mis en outre, dans un flacon bouché à l’émeri, de 

l’eau pluviale mêlée d’un peu d’alcool et avait étudié à l’aide du 
microscope les productions diverses qui s'étaient développées suc- 
cessivement dans ce liquide ; quoique les premiers flocons déposés 
parussent complètemént amorphes, il avait supposé cependant, d’a- 
près les observations précédentes, qu’ils pouvaient être considérés 
comme composés de corps organisés. 

M. Cagniard-Latour annonce qu’il a répété les mêmes expérien- 
cés avec de l’eau provenant d’une certaine quantité de neige re- 
cueillie au momént de sa chute et qu’il a obtenu des résultats ana- 
logues. 

Séance du 19 mai 1838. 


PHYSIOLOGIE : Circulation et sécrétions. — M. Poiseuille com- 
munique les résultats de ses expériences relatives à l'influence 
qu'a la longueur des vaisseaux sur la quantité de liquide qui 
les-traverse dans le même temps. Ces expériences sont extraites, 
comme celles qu’il a communiquées à la Société le 6 janvier der- 
nier, d’un travail sur l’écoulement des liquides dans les-tubes de 
très: petit diamètre, dont il s’occupe depuis quelque temps. 

‘Tube cylindrique el- {grand diamètre — 0,millim.0{6 ou 4/22 de miliim. 
hptique en verre petit diamètre —0,millim.032 ou 4/34 de millim. 
par conséquent d’un calibre environ quinze fois plus grand que 
celui des vaisseaux capillaires des Mammifères. 

La charge sous laquelle se fait l'écoulement est de 248 centim. 30 
d’eau distillée. (Cette pression diffère peu de celle sous la- 
quelle cireule le sang dans nos vaisseaux. ) — Le liquide dont on a 
fait usage est de l’eau distillée; — la température était 13°, 5 cen- 
tigrades. — Le-témps pendant lequel l’écoulément dans chaque 


78 


expérience a été observé, a étéramené à 88 heures + 50 minutes. 
Longueur du tube, 1 —282 nn. ; il s’est écoulé 1 c. cube de liquide. 
RS LT na En De TT 
Le MO. 0 cd. A2" 
PE an nt en Ee DD) 
DES PA .2  UA200 
LRO. ue 00 O1 


De ces expériences il résulte que la longueur du tube devenant 
moitié de ce qu’elle était précédemment, la quantité de liquide qui 
le traverse est, à peu de chose près, double de celle qui le traver- 
sait d’abord : de sorte qu’on peut dire que pour les tubes de très 
petits diamètres et sous la pression de 248,3 cent. , dans des limi- 
tes de grandeurs assez rapprochées , l'influence de leur longueur 
est tellement grande que les quantités de liquide qui les traversent 
sont en raison inverse de leurs longueurs. 

Bossut ( Hydrodynamique, T. 2. pag. 127 et suivantes) ayait 
trouvé, d’après des expériences faites par l’aïeul de M. Savart, 
que pour des tuyaux en fer-blanc de 16 lignes et 24 lignes de dia- 
mètre, et sous une charge de 1 pied et ? pieds d’eau, dans des li- 
mites de longueurs assez rapprochées, les quantités de liquide 
écoulé étaient en raison inverse des racines carrées de leurs lon- 
gueurs. 

Si on a deux axes rectangulaires par exemple , et qu’on prenne, 
sur l’axe des X, des abscisses représentant les différentes longueurs 
du tube, c’est-à-dire 282 millim., 141 mm.. ...... 8, 5 mm.: 
et pour :ordonnées correspondantes, les quantités de liquide écoulé 
pour ces diverses longueurs , en regardant le centimètre cuhe 
comme l’unité des ordonnées ; on aura une courbe qui s’élèvera 
rapidement au fur.et à mesure qu’elle s’approchera de l’axe des Y, 
et à peu de distance de l’origine , les rectangles construits sur les 
coordonnées des différents points de cette courbe seront presque 
équivalents : ce qui n’a pas lieu pour les gros tuyaux du genre de 
ceux.sur lesquels a expérimenté Bossut. 

-M. Poiseuille a-pris divers tubes cylindriques, et entre autres un 
tube circulaire de 0,13 millim. de diamètre, environ 1/8 de milliro., 
c’est-à-dire d'une capacité douze fois plus grande que le tube pré- 
cédent, et sous la même pression, à la même température, et pen- 


19 


dante même temps, 88 heures + 50 minutes, le tube ayant une 
longueur 1 = 141 millim. a donné 355,333 cent. cubes. 


Er a 800,300 
IP CR OU 1498,961 
RS 2820,111 
D Do BIT 
sa ot ra 7175,55 


On voit que les remarques faites sur le tube précédent s’appli- 
quent aussi à ce tube ; mais M. Poiseuille fait ici une observation 
au sujet des quantités de liquide qui traversent les tubes de méme 
longueur et de capacité différente, toutes choses égales d’ailleurs ; 
ainsi les produits du premier tube sont environ deux cents fois plus 
petits que ceux du dernier, lorsque le plus petit tube n’offre une 
capacité qui n’est que douze fois plus petite que celle de Pautre : 
de sorte que, pour les tubes de très petits diamètres, les quantités 
de liquide qui la traversent sont loin d’être proportionnelles à leurs 
capacités, ainsi que l’offrent à peu de chose près les tuyaux 
de 16 lignes et 24 lignes de diamètre, 2 rapportés dans l’ouvrage 
de Bossut qu’on vient de citer. 

M. Poiseuille tire de ces expériences la conséquence, que pour 
établir la quantité relative au sang, portée par les artères aux 
parties dans lesquelles elles se rendent, il ne faut pas seulement 
prendre en considération le diamètre de ces vaisseaux , mais aussi 
leurs longueurs : de telle sorte que, si de deux artères de petit ca- 
libre ayant même diamètre, l’une a une longueur double de l’au- 
tre, par exemple, la première donnera passage à une quantité de 
liquide moitié environ de celle fournie par la seconde : ainsi les tes- 
ticules, dont le produit de la sécrétion n’est employé qu’à des inter- 
valles plus ou moins éloignés et en quantité beaucoup plus petite que 
celle des autres organes sécréteurs, ont une artère très longue et en 
très petit diamètre, comparée aux rénales, par exemple, qui portent 
le sang à un organe dont la sécrétion se rend incessamment dans un 
réservoir de très grande capacité, la vessie urinaire; les artères 
spermatiques ont un diamètre de 1 millimètre environ, et une lon- 
gueur de 300 millimètres à 350 millimètres, lorsque les rénales of- 
frent un diamètre de 5 millimètres environ et n’ont qu’une longueur 
de 50 à 60 millimètres. Tout est disposé pour qu'il arrive une 


80 


grande quantité de sang aux reins, et au contraire, une bien moin- 
dre quantité aux testicules. 

M. Poiseuille tire encore d’autres conséquences au sujet de la 
circulation capillaire et des sécrétions ; ainsi , toutes choses égales 
d’ailleurs, le sang devant parcourir, dans les diverses parties du 
corps, des trajets capillaires plus où moins considérables, aura, 
seulement à cause de la longueur plus où moins grande de ce tra- 
jet, une vitesse très variable ; et par cette disposition du trajet ca- 
pillaire, le sang sera plus ou moins longtemps en contact avec les 
organes, de sorte que chacun d’eux recevra , dans le même temps, 
une quantité de sang plus ou moins considérable. M. Poiseuille a 
donc été conduit à établir cette proposition : Le sang qui est mu 
par un seul et unique organe, le cœur, se rend aux organes, 
toutes choses égales d’ailleurs, en quantités fort différentes, par 
suite de la plus ou moins grande étendue du système capillaire 
qu'offrent ces organes. 

Cette proposition, déduite des expériences précédentes, ce qui 
conduit à examiner sous un nouveau jour la disposition des capil- 
laires dans nos organes, sous le double rapport de la circulation et 
des sécrétions, trouve sa confirmation dans les observations sui- 
vantes. 

Si, avec un pouvoir amplifiant de 100 à 120 diamètres au plus, 
chez un jeune Rat, âgé seulement de quelques jours, et à une tem- 
pérature ambiante de 25 à 28 degrés centigrades, on examine en 
même temps la circulation capillaire dans les parois de la vessie 
urinaire et dans le mésentère, on voit, toutes choses égales d’ail- 
leurs , que le trajet capillaire que doit parcourir le sang, pour al- 
ler de l'artère à la veine, dans la vessie, est beaucoup plus long que 
le trajet capillaire offert par le mésentère. Eh bien! le sang se 
meut beaucoup plus léntement dans les capillaires de la vessie que 
dans les capillaires du mésentere. Une différence de vitesse analo- 
gue, mais moins tranchée, s’observe aussi dans la circulation ça- 
pillaire des parois de la cavité considérée, comme la vessie, dans la 
Grenouille, et la circulation capillaire du mésentère de cet animal, 
toutes choses égales d’ailleurs. 

On vient d'observer la circulation dans deux ordres de vaisseaux 
capillairés tout-à-fait indépendants l’un de l’autre; mais cette dif- 
férence de vitesse a encore lieu, dans le même système capillaire 


81 


selon qu’on examine le mouvement du sang dans les anastomoses 
capillaires plus ou moins éloignées des branches ou troncs des ar- 
tères et des veines : ainsi, si avec un grossissement de 60 à 80 dia- 
mètres au plus, on examine la circulation capillaire dans la queue 
d’un tétard de Grenouille ou dans la membrane natatoire du même 
animal (on prend un faible grossissement , afin que la vue puisse 
embrasser en même temps tout un système capillaire allant d’une 
branche artérielle à la branche veineuse correspondante) , on voit, 
toutes choses égales d’ailleurs, le sang se mouvoir plus lentement, 
dans les anses des anastomoses capillaires, qui sont plus éloignées 
de l’artère et de la veine, que dans les anses capillaires plus rap- 
prochées de ces vaisseaux, là où le trajet capillaire est moins con- 
sidérable. Ainsi le mouvement du sang est plus lent, à l’extrémité 
de la queue du tétard , et vers le bord libre de la membrane nata- 
toire, dans la patte de la Grenouille ; lieux où généralement les an- 
ses anastomatiques des capillaires sont plus éloignées des artères 
et veines, que vers la partie charnue de la queue du tétard, et vers 
langle inter-digital de la membrane natatoire de la Grenouille, 
points où le trajet capillaire est généralement plus court. 


ZOOPHYTOLOGIE : Eponges. —M.: Dujardin, en faisant connaître 
les observations qu’il a communiquées à PAcadémie des Sciences 
sur l’organisation des Éponges, donne des détails sur le mode de 
ab et d’extensibilité des parcelles vivantes détachées 
d’une Spongille, et observées au microscope. Il annonce en même 
temps un nouveau fait relatif aux phénomènes de vitalité de ces sin- 
guiiers Zoophytes. 

Il a vu, dans certain cas, sur les bords des lambeaux détachés 
de la Spongille, des filaments d’une extrême ténuité s’agitant vive- 
ment d’un mouvement ondulatoire, et occasionnant même, dans 
les petites masses isolées, un mode de locomotion tout différent de 
celui qui résulte de lextension et de la contraction alternatives 
des lobes diaphanes qu’on voit se produire sur le contour des lam- 
beaux. 

Ces observations ont été confirmées par MM. Turpin et Milne- 
Edwards, qui ont vu chez lui et les filaments agités d’un mouvement 
ondulatoire et les expansions analogues à celles des Amibes. 

M. Dujardin regarde ces filaments comme là cause principale des 


Extrait de L'Institut, 1838, aq 


82 


courants observés dans les Éponges soit marines, soit fluviatiles, par 
MM. Grant, Audouin et Milne-Edwards, Dutrochet, etc., et consé- 
quemment il pense que les fragments pourvus de filaments appar- 
tiennent à la surface ou aux oscules , tandis que les fragments qui 
n’en montrent pas proviennent de l’intérieur de la masse. 

M. Dujardin mentionne aussi les différentes espèces d'Éponges 
marines sur lesquelles il a observé de semblables phénomènes de vi- 
talité er 1835 sur les côtes de Normandie, et signale en particulier 
une production de cette famille qui forme des couches molles, char- 
aues, rougeâtres, sur la souche du Fucus palmatus. Cette singulière 
Spongiaire, qui devra former un genre nouveau, ne contient ni spi- 
cules, ni charpente cornée ou calcaire, et les parcelles vivantes 
qu'on obtient en la déchirant sur le porte-objet du microscope 
émettent des prolongements effilés, nombreux et souvent même di- 
visés ou ramifiés. 


Séance du 26 mai 1838. 


GéoLocxe : Age des calcaires lacustres de Chäieau-Landon. — 
M. Constant-Prévost lit la note suivante sur la position géologique 
du calcaire exploité à Château-Landon. 

« Dans une science comme la géologie, dont le but est de re- 
cueillir des faits et d’en déduire des conséquences, il n’est pas éton- 
nant que plusieurs observateurs, également animés du désir de 
trouver la vérité, restent en désaccord aussi longtemps que les 
mêmes observations peuvent s'expliquer raisonnablement d’une ma- 
nière différente. Chacun, ea effet, peut maintenir son opinion et 
dire à ses adversaires qu’ils ont mal vu ou mal interprété ce qu’ils 
ont vu; il faut donc que de nouveaux observateurs désintéressés 
et de nouveaux documents décisifs viennent faire pencher la ba- 
lance de l’un ou de l’autre côté, et triompher ce qui est réellement 
vrai de ce qui paraît l'être. 

« L'année dernière, j’avais cru, après un quatrième voyage à 
Château-Landon, avoir enfin trouvé une preuve sans réplique , que 
les belles roches calcaires qui ont servi en partie à la construction 
des monuments de Paris sont d’une époque géologique plus an- 
cienne que les grès de Fontainebleau; opinion alternativement 
émise et combattue depuis 1810 jusqu’au moment actuel. À tous 


83 


les motifs qui jusque-là n'avaient décidé en faveur de cette opinion, 
venait se joindre la présence, à Château-Landon même et au-dessus 
du calcaire exploité, d’un calcaire marin qui, à Larchant , à Saint- 
Ange, à Provins, est évidemment placé sous les grès analogues à 
ceux de Fontainebleau ; cependant les défenseurs de l’opinion con- 
traire ont cru devoir objecter à ce dernier fait, pour moi décisif, 
que les calcaires marins vus à Château-Lendon n’y sont pas en place 
et qu’ils ont été apportés dans cette plaine par le déluge scandina- 
ve; j'avoue que je n'avais pas prévu l’objection. Je crus dans cette 
circonstance n'avoir plus rien à dire dans l'intérêt de la science et 


Je gardai le silence. 


« Depuis, M. de Roys, et plus récemment encore M. Rollin, ont 
visité les mêmes localités , et tous deux ont annoncé, l’un à PAca- 
démie des Sciences et l’autre à la Société géologique, qu’ils parta- 
gent l’opinion que j'avais soutenue. 

« Jai voulu revoirles faits pour la cinquième fois, et ma dernière 
tentative vient de me procurer des résultats tellement directs et 
positifs que toute objection devient impossible dans les limites du 
bon sens. 

« La vérité, sans voile, est sortie du fond d’un puits que par 
bonheur on vient de creuser dans la plaine de Château-Landon au 
village de Bougligny ; là, sous 30 pieds de sable et de grès qui de 
proche en proche et sans interruption se lient à ceux de Nemours 
et de Fontainebleau, se rencontrent 50 pieds de calcaire dont les 
bancs sont en continuité d’une manière aussi certaine avec ceux 
exploités autour de Château-Landon ; le calcaire, directement infé- 
rieur au grès, offre toutes les variétés de composition, de couleur, 
de dureté, de celui des carrières les plus renommées; il contient 
les mêmes fossiles , les mêmes tubulures, les mêmes accidents que 
l’on avait donnés comme caractéristiques des calcaires supérieurs 
au grès. 

« Voici la coupe du puits de Bougligny qui me dispensera, je 
l'espère, de revenir sur les discussions précédentes et surtout de 
réfuter l'hypothèse du diluvium scandinave; cette hypothèse n’é- 
tait propre qu’à déplacer la question et elle aurait pu entretenir en- 
core longtemps le doute si elle eût été appliquée à des faits obser- 
vés loin de nous; mais ici elle ne pouvait tenir contre l’examen de 
l'observateur le moins exercé, qui prendrait la peine de visiter une 


84 


localité devenue célèbre, et qui n’est séparée de Paris que par 
quelques lieues. 


Calcaire fragmentaire à la partie supérieure, 
en bancs à sa partie inférieure . . . . . . . . 42 pieds » pouces. 
Sable jaune . . 


RU AMEN Mie es te tale Le 9 » 


CRES IDE 4 Rae data and 0) 6 
SADIELD AN CEE NE A M EM 0 » 
Caleaire sabloneux, dur, cristallin, . . . . 5 » 


Masse de calcaire siliceux €ont un banc de 
AIS IeUSIPOUCES MARNE EMTEC OU » 
Banc noir coquillier contenant hydrogène 
sulfuré 4 pied . 


CMOMOMOMONOMIONOCRRONOTRCNSCRNCE 


Aie GLISSE MUNIE, ATLAS LU » l 
Cailloux roulés et argile Hanks D REP ANT ES » ( Argile plastique: 
NUE sableuse veinée de j jauneet rouge . . » » 

Marne blanche avec silex caverneux . . . . 9 ne 


Castine ou craie dure. . 


OFONOMOMONONOEOMOIO » » 
123 6 


Géomérrte : Propricié des surfaces gauches. — M. Th. Oli- 
vier communique une note sur diverses propriétés des surfaces 
gauches. 

M. Chasles a donné dans le Journal de mathématiques une note 
étendue sur quelques propriétés générales des surfaces qauches 
(voir le tome If, page 413). Cette note a principalement pour but 
la démonstration du théorème suivant : Etant menés par une gé- 
nératrice d'une surface gauche deux plans rectangulaires, les” 
points où ces deux plans touchent la surface auront entre eux 
cette relation, savoir : le produit de leurs distances à un certain 
point fixe, situé sur la génératrice, est constant. 

Pour démontrer ce théorème qui a été énoncé pour la premiére 
fois par M. Chasles, ce géomètre s’appuie sur la propriété connue, 
savoir : que par une génératrice d’une surface ne on peut faire 
passer une infinité d’hyperboloïdes tous tangents entre eux et à la 
surface Hits et tout le long de la génératrice donnée. 

M. Olivier fait remarquer que le D co du théorème se- 

rait plus prompte et plus simple, si lon s'appuyaït au contraire 

sur Ja propriété connue, savoir : que par une génératrice G d’une 

surface gauche passe une infinité de paraboïoides tangents, et que 
LS 


30 


parmi eux il s’en trouve un Gt un seul qui soit rectangüulaire, c’est- 
à-dire qui ait ses plans directeurs, P et Q, perpendiculaires entre 
eux ; le plan P étant perpendiculaire à la génératrice G. 

Sans doute, dit-il, M. Chasles a donné à sa démonstration la 
forme particulière sous laquelle il l’a présentée, parcequ’il avait en 
vue de rattacher son théorème à la théorie de linvolution de six 
points, dont il avait déjà fait plusieurs applications. 

Suit la démonstration nouvelle de M. Olivier. 

1° L’on sait depuis longtemps que la surface formée par Îles 
normales menées aux divers points d’une génératrice G d’une sur- 
face gauche forme un paraboloïde rectangulaire. Nous désigne- 
rons ce paraboloïde par N, etces deux plans directeurs par P 
et Q”. 

2° L'on sait aussi que l’on peut toujours construire un parabo- 
loïide T, rectangulaire et tangent à la surface gauche donnée et 
tout le long de la génératrice 6 ; désignons par P et Q ses plans di- 
recteurs. 

3° L’on sait que les deux paraboloïdes T et N ont un plan direc- 
teur commun qui est le plan P, lequel est perpendiculaire à la gé- 
nératrice G, et que les deux autres plans directeurs Q et Q’ sont 
perpendiculaires entre eux. 

4% L'on sait que les deux paraboloïdes T et N ont même sommet, 
lequel est situé sur la génératrice G. 

9° L'on sait construire le sommet d’un paraboloïde, lorsque lon 
connaît les deux directrices droites et ses deux plans directeurs. 

C’est à Monge et Hachette que la géométrie descriptive doit ces 
divers théorèmes et les constructions graphiques qui s’y rappor- 
tent. 

Cela posé : 

li saffit de démontrer le théorème énoncé pour un paraboloïde 
rectangulaire, pour qu'il le soit pour une surface gauche quelcon- 
que ; et il suffira de prendre pour la génératrice G Pune des deux 
sénératrices qui se croisent au sommet de la surface. 

Ainsi : 

Prenons pour plans de projections les deux plans directeurs et 
“onsiruisons l’épure du plan tangent en un point du paraboloïde 
rectangulaire, choisissant ce point sur la génératrice horizontale 
qui passe par le sommet. 


86 


aG, a À seront les traces du 
paraboloïde sur le plan vertical 
et le plan horizontal. 


Gq et q r seront les traces 
du plan tangent au point dont 
les projections sont G et m. 


Gb perpendiculaire à Gq et 
b à paralièle à pA et àarse- 
ront les traces d’un plan normal 
au point (G, m). 

Ce plan normal passant par 
la génératrice projetée verticalement au point B et horizontalement 
suivant p p À , sera tangent au paraboloïde au point (G, n). 


Le point (6, A) est le sommet du paraboloïde. 
Pour démontrer le théorème énoncé, il suffit de prouver que lon 


aura Am X An — constante —K. 

Or, il suffit de jeter les yeux lire sur l’épure pour lire le théo- 
rème énoncé. 

Et en effet : 

Les deux triangles m r A et n À d sont semblables. os 


Le triangle q G b est rectangle en Get l’on a rm— gp, nd= 
p b. On aura donc en désignant par & l’angle r À m 


mA= P4 ,nA= Pb setqp xpb= Gp. 


tang. x tang. «& 
2 
Donc m À x n A — aan — constante = K. 
{ang 2 


Si l'angle & est égal à un demi-droit; alors, tangente « = 1, et 


m À x n A —Gp2 p°. 

Ainsi : le carré de la distance de la génératrice G , par laquelle 
passe le plan tangent au point (G,m) et normal au point (G, n), 
au plan qui, parallèle au plan directeur, coupe la surface suivant 
une génératrice faisant avec G un angle demi-droit, est égal au 
produit des distances des points (G,m) et (G,n) au sommet (G, A) 
du paraboloïde. 

Le mode de démonstration employé ici à , outre sa simplicité, 


L 


87 
l'avantage de donner et la valeur et la signification géométrique 
de la constante K. 

Si l’on considère un hyperboloïde à une nappe et de révolution, 
l’on sait que tous ses paraboloïdes normaux passent par Paxe; si 
donc l’on suppose que la droite a d soit l’axe de la surface engen- 
drée par la rotation de la droite projetée en G sur le plan vertical 
et en p À sur le plan horizontal, l’on voit que G p sera égal au rayon 
du cercle de gorge, et que & sera l’angle que la génératrice de l’hy- 
perboloïde fait avec son axe de révolution. 

D’après ce qui précède, il est évident : 1° que le lieu des points 
fixes et qui existent sur les diverses génératrices d’un paraboloide 
rectangulaire (et il n’y a qu’un point fixe pour chaque génératrice) 
rest autre que les deux génératrices de systèmes différents qui se 
croisent, et à angle droit, au sommet de la surface; et 20 que le 
Jieu des points fixes pour un hyperboloïde à une nappe et de ré- 
volution, n’est autre que le cercle de gorge. 

— M. Olivier indique ensuite plusieurs propriétés dont jouissent 
les surfaces gauches engendrées par une droite qui, en s’appuyant 
sur deux droites fixes, se meut parallèlement aux génératrices suc- 
cessives d’un cône du second degré. 

Désignons, dit-il, par À et B les directrices droites et fixes 
dans l’espace; construisons deux plans paraïlèles entre eux et à ces 
deux droites , l’un P passant par A, l’autre Q passant par B. Con- 
cevons ensuite un cône du second degré dont le sommet se meut 
sur la droite À, sa base E située sur le plan Q se mouvant sans 
changer de forme sur ce plan.Q, pendant que le cône se meut paral- 
lèlement à lui-même , son sommet glissant sur A. 

En chacune de ses positions la courbe E sera coupée par la droite 
B en un ou deux points, lesquels, étant unis à la position occupée en 
ce moment par le sommet, donneront une ou deux génératrices de 
la surface gauche. 

Cela posé : 

La courbeE peut êtreuneellipse, une parabole, ou une hyperbole. 

1° Lorsqu’elle est une ellipse, cette courbe E est toujours coupée 
en deux points par la droite B, mais pour deux positions la droite B 
lui est tangente et les deux génératrices qui correspondent à ces 
deux points sont telles que la surface est développable tout le long 
de chacune d’elles. En faisant passer par la droite A deux plans 


38 


tangents au cône, quelle que soit sa position, on obtiendrait deux g 
nératrices de contact qui, en les faisant glisser par allèlement à ni 
mêmes jusqu’à ce qu’etles s'appuient sur À et B, donneraïient deux 
génératrices de la surface gauche pour lesquelles la surface serait 
encore développable. 

On voit donc que lorsque E est une ellipse, la surface gauche à 
quatre génératrices suivant lesqueiles sa surface est développable. 

20 E étant une parabole, la droite B peut être parallèle ou non à 
son axe infini; dans le premier cas, B ne coupe la courbe qu’en un 
point et toujours en deux points dans le second cas; on aura donc 
deux surfaces distinctes. 

8° E étant une hyperbole, la droite B peut couper les deux bran- 
ches où une seule branche de la courbe et dans l’un et l’autre cas 
en deux points, et dès lors on a deux surfaces distinctes. 

4° Enfin B et À peuvent être parallèles aux asymptotes de la 
courbe E et alors la surface est un hyperboloïde à une nappe. 

Les surfaces ayant deux droites directrices et un cône directeur 
du deuxième degré, forment donc six surfaces distinctes , dont une 
seule est du second degré. Les cinq premières sont composées de 
deux ou quatre nappes qui se croisent suivant les droites À et B, ct 
il sera facile de reconnaître et de construire les génératrices suivant 
lesquelles leur surface est développable, et l'en voit de saite que 
l’hyperboloïde ne possède aucune génératrice de ce genre. 

Si l’on considère une génératrice G de la surface pour laquelie la 
courbe E est une ellipse, on peut se demander si l’hyperboloïde 
osculateur le long de G aura une oseulation du troisième ordre. . 

Pour que losculation de l’hyperboloïde fût du troisième ordre, 
il faudrait que lon püût construire une hyperbole osculatrice du 
troisième ordre à l’ellipse E et au point p en lequel la généra- 
trice g du cône directeur, laquelle géneratrice g est parallèle à la 
droite G, pour la courbe E, et que de plus cette hyperbole eût ses 
asymptotes parallèles aux droites À et B; or, cette hyperbole 
n'existe pas pour un point quelconque d’une ellipse, mais pour 
quatre points particuliers qu’il est facile de construire. Et en effet, 
il suffit de mener par le centre de l’ellipse E deux droites A’ et B’, 
respectivement parallèles à À et B; ces deux droites couperont l’el- 
lipse, B' en b et b’ et A’en a et a'; ces quatre points formeront les 
sommets d’un parallélogramme inscrit à l’ellipse. Les diamètres de 


| 


| 


89 
l'ellipse parallèles aux côtés de ce parallélogramme seront conju- 
gués entre eux et couperont la courbe E en 4 points pour chacun 
desquels on pourra construire une branche d’hyperbole ayant ses 


asymptotes parallèles aux droites A et B et ayant de plus une os- 
culation du troisième ordre avec l’ellipse. 


Séance du ? juin 1838. 


PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE : Organisation des grains de fécule. — 
M. Payen annonce qu’étant parvenu à casser un grand nombre de 
grains de très grosse fécule de pommes de terre de Roban, il a 
constaté directement ainsi, que toute la masse intérieure est consis- 
tante et insoluble à froid. 

La cassure de tous les grains de fécule affecte des dispositions 
analogues : on voit presque toujours les lignes de séparation rayon- 
ner d’un centre ou d’un axe, souvent de deux centres dans les 
grains allongés et de l’axe qui joint ces centres. 


AcOUSTIQUE : Théorie de la gamme. — M. Vincent communique 
les résultats suivants de ses recherches sur la théorie de la gamme. 

La gamme usitée en Europe depuis plusieurs siècles, et due à Guy 
d’Arezzo , est fondée, comme on le sait, sur la réunion de trois ac- 
<ords parfaits ayant respectivement pour note fondamentale une 
tonique, sa dominante, sa sous-dominante, et dont les deux der- 
niers ont ainsi chacun une note commune avec le premier ; cette : 
gamme est d’ailleurs dite majeure ou mineure, suivant que les ac- 
cords portent la tierce majeure ou la tierce mineure. Dans la pra- 
tique, cette gamme est remplacée par une autre qui résulte de la di- 
vision de l’octave en douze intervalles égaux nommés demi-tons 
moyens, et qui a cet avantage, que chacune de ses douze notes peut 
y être à volonté prise pour tonique. L’expérience prouve que l’o- 
reille tolère très bien les différences que présentent les sons de cette 
gamme comparée à ceux de la précédente. 

Mais ces systèmes n'étant pas les seuls qui existent ou qui aient 
existé, M. Vincent a voulu rechercher quelles étaient les conditions 
essentielles auxquelles devait satisfaire une série de sons pour cons- 
tituer une gamme, c’est-à-dire pour pouvoir servir à composer un 
chant. Pensant que cette question ne pouvait se résoudre qu’à pos- 

Extrait de L'Institut, 1838. 42 


90 


teriori, il a comparé à notre système de musique deux autres sys- 
tèmes qui en différent essentiellement, et les seuls, d’ailleurs, à sa 
connaissance qui s’en éloignent d’une manière notable; ce sont 10 la 
gamme des Arabes et de la plupart des peuples orientaux, et 20 le 
système de musique des anciens Grecs. 

La gamme des Arabes est composée, non de tiers de tons, commeon 
le dit quelquefois, mais d’intervalles égaux dont dix-sept composent 
l’octave. On peut s’en former une première idée en supposant qu'entre 
deux notes consécutives de notre gamme, différant entre elles d’un 
ton, on intercalle deux notes dont l’une représente par exemple le 
dièze de la note inférieure et l’autre le bémol de la note supérieure. 
Espacant alors également les dix-sept intervalles qui en résultent, 
on obtient la gamme arabe dont les notes correspondant à celles de 
notre gamme naturelle, calculées au moyen de la table des loga- 
rithmes acoustiques de M. Prony, représentent assez bien ces der- 
nières. La quinte, qui est la note principale à considérer, est trop 
forte d’environ un cinquième de comma, tandis que dans notre sys- 
tème de tempérament elle est trop faible d’un dixième de comma. 
La quinte ou dominante des Arabes est donc un peu dure sans ce- 
pendant être précisément fausse. Les mêmes observations s’appli- 
quent aux autres degrés de la gamme naturelle, et nous ajouterons 
que les notes si et mi faisant l’office de notes sensibles par rapport 
aux notes uf et fa, ne peuvent étre fausses quand on les emploie 
ainsi, quelque rapprochées qu’elles soient de leur note de résolu- 
- tion. Quant aux notes intermédiaires, comme elles ne sont em- 
ployées qu’à faire des espèces de trilles et d’autres ornements, en 
un mot, comme le chant ne s’y repose pas, elles ne peuvent non 
plus être fausses. 

Pour la musique des anciens Grecs, la chose n’est pas aussi sim- 
ple. Tout le monde sait à la vérité que leur système, déjà parvenu 
à un certain degré de perfection, se composait de trois tétracordes 
conjoints, successifs, comprenant chacun un intervalle de quarte, 
et revenant, dans le système diatonique, à notre série de sons 


si ut ré mi fa sol la si ut ré 


SEE — EN RRDES sr 


Par la suite, le troisième tétracorde fut transporté un ton plus 
haut et conjoint à un quatrième placé à l’aigu ; et l’addition d’une 


91 


note basse à un ton au-dessous du système primitif, douna une suite 
«de sons que nous pouvons représenter ainsi : 
la si ut ré mi fa sol la si ut ré mi fa sol la 
CA 9 rt RARE A M eu on 22 
ce qui fait deux octaves complètes qui n'étaient plus que la réplique 
l’une de l’autre. 

Mais quant à la division du tétracorde, quand M. Vincent vou- 
lut, au moyen des tables de la notation grecque que nous a trans- 
mises Alypius, et qui ont été restaurées par Meibomius, rechercher 
sur quels principes cette division était fondée dans les trois genres 
diatonique, chromatique et enharmonique, et dans leurs six couleurs 
ou nuances, il reconnut avec la plus grande surprise que non-seule- 
ment les auteurs modernes, y compris M. Perne qui en a le pius ap- 
profondi l’étude , mais même les auteurs grecs, en remontant jus- 
qu’à Aristoxène le plus ancien d’entre eux, avaient complètement 
méconnu le véritable fondement de cette division. Car tandis que les 
auteurs grecs torturent les nombres, chacun à sa manière, pour 
proposer ses diagrammes particuliers, on reconnaît avec évidence, 
en réunissant sur une seule échelle tous les modes et tous les genres 
représentés par les tables d’Alypius, que sur toute étendue de l’é- 
chelle Le tétracorde ou la quarte est constamment divisée en neuf 
intervalles que toutes les analogies portent à regarder comme 
égaux entre eux. 

Le développement des preuves de cette proposition ne pouvant 
se renfermer dans les limites d’une simple communication , M. Vin- 
cent compte en faire l’objet d’un travail spécial ; il a dû se borner 
ici à présenter les différentes formules suivant lesquelles ces 9 in- 
tervalies peuvent être distribués dans le tétracorde. Or, ces for- 
mules se réduisent (presque exclusivement ) aux suivantes, en par- 
tant de la note la plus grave 


dote NT 
19 6 
D es 
dés 
1+5 +3 


c’est-à-dire qu’en appelant si, ut, ré, mi, les quatre notes du tétra- 


92 


corde , la note sensible représentée par sè est constamment à une 
distance de la tonique représentée par uf, de Î neuvième de 
quarte ; la distance de la tonique à la seconde note ré varie de 1 
neuvième à » neuvièmes de quarte , et l’intervalle du ré au mi rem- 
plit le reste de la quarte. 

La première des cinq formules se rapporte plus directement au 
genre chromatique mou ; on peut y rapporter aussi, en resserrant 
ou en relàchant un peu les deux premiers. intervalles, le genre 
harmonique et le genre chromatique sesquialterne, qui n’avaient 
pas de notations propres. Les trois suivantes se rapportent au 
genre chromatique tonique , au genre diatonique mou, et au genre 
diatonique dur. La dernière n’est pas représentée dans les diagram- 
mes des auteurs. 

En résumé M. Vincent croit pouvoir proposer la définition sui- 
vante comme représentant aussi généralement que possible la. loi 
des systèmes de musique dont il à parlé. 

La gamme se compose 1° d'une note principale ou tonique qui 
gouverne tout le système, et sur lequel se fait le repos final; 
2° de notes qui consonnent avec la première, soit directement soit 
indirectement , et sur lesquelles on peut faire des repos plus ou 
moins prolongés, mais non un repos final; 3° de notes de pas- 
sage intercallées entre les premières, dont les valeurs ne sont pas 
rigoureusement déterminées, sur lesquelles on ne peut faire de 


repos, el qui appellent nécessairement une des notes des deux 
espèces précédentes. 


ANATOMIE Er Paysiopocie : Lois d'arrangement des poils et 
des écailles dans les membranes tégumentaires. — M. Mandl fait 
une communication sur une loi générale qui s’observe dans la 
structure des téguments et des tissus des animaux. 

Il rappelle d’abord en peu de mots les travaux de MM. Schimper 
et Braunn et de M. Bravais sur Parrangement des feuilles et des 
inflorescences en suirale , arrangement dont les rapports sont bien 
connus par les travaux des auteurs cités. M. Mandi dit avoir trouvé 
des lois pareilles dans l’arrangement des téguments , tels que les 
écailles des poissons, les plumes des oiseaux, les petites écailles 
des papillons, les poils, etc. I est remarquable que cette loi de 
spirale se montre aussi dans Ja plupart des autres tissus ; ainsi Fon 


95 
trouve que les os, les trachées des insectes, lés barbules des plu- 
mes , les canaux sudorifères , les glandes , etc., sont tous arrangés 
d’après cette loi. Les glandes par exemple imitent les positions des 
inflorescences en grappes , etc., et même l’accroissement des par- 
ties isolées, par exemple de chaque cheveu , est arrangé en spi- 
rale. 

M. Mandl se propose de revenir plus en détail sur cette loi et sur 
la différence entre cette loi et l’arrangement des feuilles , à l’occa- 
sion des communications qu’il fera sur la structure des tissus des 
animaux. 

Il ajoute encore que si l’on adopte le langage des botanistes, 
d'exprimer par une fraction ? la position des feuilles , où a signifie 
le nombre des tours , et b le nombre des feuilles , on arrive à diffé- 
rentes séries de fractions qui indiquent les changements possibles 
des positions. M. Mandl est parvenu à déduire toutes ces séries et 


La 0 La « æ La Q La 
les séries latérales de l’expression An see c’est précisément l’ex- 
+ ZX 


pression de y dans la formule d’une hyperbole, et on obtient 
toutes les séries indiquées par MM. Braun et Re en substi- 
tuant pour æ une certaine suite de valeurs. 


STATISTIQUE : Probabilité des jugements et des témoignages. — 
M. Bienaymé obtient la parole pour exposer quelques considéra- 
tions sur la théorie des jugements et des témoignages. 

On sait, dit-il, qu’en 1835 , lors de la discussion qui eut lieu 
dans les Chambres sur la loi du jury, des orateurs s’appuyèrent 
sur une formule de Laplace, insérée dans un supplément à la 
Théorie analytique des Probabilités, d’où il paraissait ressortir 
que les condamnations à 7 contre 5 entraînaient nécessairement 
en quelque sorte des méprises en nombre très considérable. 

Cette formule paraît renfermer deux sortes d'erreurs, l’une, que 
l’auteur de la Théorie des Probabilités n’avait point apereue , et 
qui n’a pas été relevée depuis lui; Pautre, qu’il n’ignorait nulle- 
ment , et qu’il a signalée en faisant remarquer comment sa formule 
était une simple indication du bon sens en labsence de toute 
donnée. 

La première de ces erreurs consiste à attribuer une même va- 
leur à la probabilité qu’un témoin dit la vérité quand il affirme un 


94 


fait, et à la probabilité qu’il dit la vérité quand il nie un fait de 
même nature : ou bien à la probabilité qu’un juge ne se trompe 
pas quand on lui soumet un accusé condamnable , et quand c’est 
sur un accusé acquittable qu’il est appelé à prononcer. 

Avec un peu d’attention, on reconnaît sans peine que si la possi- 
bilité de la vérité est v par exemple quand un numéro donné est 
sorti d’une urne , et la possibilité du mensonge ou de la méprise 
1-0, il n’y a pas lieu d’en conclure que la possibilité de la vérité 
soit également v, et la possibilité contraire 1-v, quand c'est le 
numéro en question qui n’est point sorti. Il peut effectivement se 
rencontrer une cause quelconque qui empêche de se tromper quand 
le numéro arrive, et qui produise l’effet opposé quand il n’arrive 
pas. 

De même, pour le juré qui va prononcer une condamnation, il 
existe une précaution toute spéciale avant de se décider à metire le 
oui fatal sur son bulletin , tandis que cette précaution n’a plus lieu 
quand il s’agit d'écrire non. Il y a peu de risque à acquitter. Il en 
résulte que la probabilité qu’un juré se trompe quand on lui pré- 
sente un condamnable, est toute différente de sa probabilité de se 
tromper quand on lui présente un acquittable. 

Cette seule considération montre qu’il y a tout au moins un élé- 
ment ou une variable qui manque dans la formule de Laplace, et 
dans toutes celles qu’on à construites pour ce genre de questions. 

Mais de plus on voit sans peine que si la chance du vrai est diffé- 
rente lorsqu'il s’agit d’un simple oui ou non à prononcer, à plus 
forte raison varie-t-elle quand un grand nombre de témoignages 
ou de jugements se rapportent à des faits très variés. De sorte que 
quand bien même la stafistique judiciaire offrirait des détails 
bien plus multipliés que ceux dont sont remplis les volumes publiés 
par le ministre de la justice, il serait à peu près impraticable 
d'établir les équations nécessaires pour déterminer la multitude 
d’inconnues ou de variables que renferment les questions. 

Il demeure bien entendu ici que toutes ces variables ne sont que 
des moyennes arithmétiques des opinions de tous les jurés, car on 
peut démontrer facilement que , comme Jacques Bernouilli l’a dit, 
une multitude de causes produisent le même effet qu’une seule 
cause répondant à la possibilité moyenne arithmétique entre Îles 
possibilités résultant de toutes ces causes. 


95 


La seconde erreur remarquée dans la formule de Laplace tient 
à ce que cette formule, qui exprime une simple probabilité à poste- 
riort, pour le cas où la possibilité du vrai et du faux reste la même, 
ne s’appuie pourtant que sur une seule épreuve, l’épreuve d’une 
condamnation. | 

Or, quand les accusés seraient tels que les condamnables au- 
raient la même chance d’être condamnés, et les acquittables d’être 
acquittés, il ne faudrait pas moins , conformément au théorème de 
Sernouilli ou à la réciproque de Bayer, un grand nombre d’expé- 
riences ou d'épreuves pour découvrir la valeur de la possibilité de 
la vérité, qui serait dans cette hypothèse la possibilité que les jurés 
ne se trompent point. 

Laplace ne donnait donc le résultat numérique à déduire de sa 
formule que comme on présente, dans tous les livres sur le calcul 
des probabilités, la formule qui assigne la valeur probable du 
rapport des boules blanches et des boules noires renfermées dans 
un sac dont il n’a été extrait qu’une seule boule. 

Ces observations sur la formule de Laplace suffisent pour mon- 
trer qu’il n’y avait pas lieu à tirer de cette formule les conclusions 
qui en ont été tirées en 1835. 

Elles établissent en même temps que cette formule exprime le 
véritable résultat à déduire de l’expérience , quand les faits obser- 
vés sont tels que la possibilité de affirmation exacte soit la même, 
quel que soit le fait. 

Mais elles prouvent aussi qu’il n’est pas possible, dans l’état ac- 
tuel de la statistique judiciaire, de déduire la valeur de Popinion 
du jury, ainsi qu'on parait lavoir cru. La théorie fournirait un 
trop grand nombre d’inconnues pour qu’il existât des équations assez 
nombreuses et capables d’en donner les valeurs, même appro- 
chées. 

Aussi, ajoute M. Bienaymé, a-t-on été conduit à conclure de 
l'application des formules précédemment connues aux faits publiés 
par le ministère de la justice, que la possibilité de l’erreur d’un 
juré était plus grande pour les crimes contre les personnes, qu’elle 
ne l’est pour les crimes contre les propriétés. De sorte que les 
méprises du jury pour les premiers crimes entraîneraient la con- 
damnation d’un bien plus grand nombre d’acquittables qu’elles ne 
pourraient le faire pour les seconds. 


96 


En terminant, M. Bienaymé fait observer que ses remarques 
remontent à l’époque de la discussion de la loi sur le jury ; mais 
que différents motifs ne lui avaient pas permis de les publier jus- 
qu'ici, bien qu’il les eût communiquées à différentes personnes , 
entre autres à M. Liouville, qui les à mentionnées il y a quelques 
mois dans une des séances de la Société. 


Séance du 9 juin 1838. 


— M. Pelouze communique une note sur la décomposition du 
nitrate d’ammoniaque par l’acide sulfurique de Nordhausen. Ii a 
remarqué que ce sel se transforme en eau et en protoxide d’azote, 
sans qu'il se produise de sulfate d’ammoniaque ni d’acide nitrique. 

— M. Payen rappelle l’opinion qu’il avait émise sur la nature 
des taches rouges découvertes par M. Donné, dans la pâte du verre; 
il les avait attribuées à des particules de peroxide de fer. Il an- 
nonce qu’il vient de s’assurer de la vérité du fait par des expé- 
riences directes , et notamment en transformant l’oxide rouge en 
cyanure bleu. 

— M. Deshayes communique une observation sur la persévé- 
rance de certaines colorations dans les coquilles fossiles. On sait 
que ce fait se rencontre assez fréquemment dans les coquilles des 
terrains modernes, et même dans des couches tertiaires ; il s’ob- 
serve encore, mais beaucoup plus rarement, dans la formation de 
la craie et dans celle de la grande oolite. Passé cette formation, 
on croyait que ce phénomème ne pouvait plus se présenter. Ce- 
pendant M. Deshayes vient de trouver des traces manifestes de co- 
loration dans une Térébratule appartenant à un étage beaucoup 
plus ancien, celui du muschelkaïk. 

— M. Dujardin signale une action mécanique que lessence de 
térébenthine produit sur le verre , et dont on peut tirer parti lors- 
qu’il s’agit de le travailler, de le iimer ou de l’équarrir. Il explique 
cet effet, en supposant que le verre est dans un état de cristallisa- 
tion confuse, et que l’essence de térébenthine, s’insinuant entre les 
joints des particules vitreuses , tend à diminuer leur adhérence. 
M. Dujardin, ayant voulu voir si le même effet aurait lieu sur des 
silicates naturels, a trouvé que le feldspath naturel, après avoir 
été plongé dans l’essence , se laissait limer beaucoup plus aisé- 
ment. 


97 


AcousTiouE. — M. Cagniard-Latour annonce avoir continué ses 
expériences sur des moulinets-sirènes à divisions irrégulières , du 
genre de ceux dont il a entretenu la Société le 31 mars dernier (1). 
Par ces expériences il constate : 

1° Qu'un moulinet-sirène à 14 ailes dans lequel la premiére aile 
a 4 millim. de largeur à son extrémité, et la quatorzième 6 milim., 
produit cependant malgré cette irrégularité 14 battements par 
chaque tour de rotation, mais que le son résultant de ces batte- 
ments a quelque chose de faux ; 

20 Que si l’on fait tourner le moulinet avec une très grande vi- 
tesse, comme par exemple de 150 tours par seconde, en se ser- 
yant à cet effet d’un soufflet à piston , le son qui doit être alors de 
2100 battements ou 4200 vibrations simples ne se distingue que 
difficilement parcequ’il se trouve alors dominé par un son grave de 
150 battements résultant principalement du bruit confus ou coup 
aérien engendré à chaque rotation complète du moulinet, son 
grave qui cependant a moins d'intensité qu’un pareil son produit 
avec un autre moulinet dans lequel l’irrégularité de la construc- 
tion est plus grande , et telle que sur 9 ailes la première a 3 wilim. 
de largeur, et la neuvième 12 f»-; il a remarqué aussi que le son 
de ce dernier moulinet avait quelque analogie avec la voix hu- 
maine , ce qui lui semble confirmer son opinion que chaque batte- 
ment du son vocal consiste en.une série de vibrations irrégulières, 
série que, d’après ce qui précède, on peut supposer ressembler en 
quelque chose à celle de ce moulinet. 

_ Cependant l’auteur, en multipliant ses expériences avec des mou- 
linets du même genre, a reconnu que dans le cas où les irrégula- 
rités de construction sont plus grandes encore que dans le mouli- 
net dont il vient d’être question , le son produit a moins de ron- 
deur et d'intensité, ce qui semblerait indiquer qu’il y à une cer- 
taine limite à observer pour oÿtenir le meilleur effet sonore possible. 

On a fait fonctionner, à l’aide de la même soufflerie, deux mou- 
linets dont l’un avait à son pourtour trois séries équidistantes et 
semblables de divisions irrégulières, et l’autre cinq ;. ces: expé- 
riences ont montré que pour la même vitesse, comme par: exemple 
de cent tours par seconde, le son produit était de 300 battements 


en mm — — 


(4) Voir l’Institut , n° 227, 
Extrait de L'Institut, 1838. 13 


938 


avec le premier moulinet, et de 500 avec le second, ee qui prouve 
que dans chaque moulinet le nombre des battements répond à ce- 
lui des séries. 

Suivant M. Cagniard-Latour, ces diverses observations sont en 
faveur de l’opinion qu’il avait émise, il y a déjà plus de dix ans, 
relativement aux éléments constitutifs du son musical, savoir qu’en 
général ce son est composé de vibrations irrégulières et de vibra- 
tions isochrones , et que la quantité du son dépend probablement 
en partie de la proportion dans laquelle se trouvent respective 
ment ces deux sortes de vibrations. 


Séance du 16 juin 1838. 


Cuimi£ : Fermentation du sucre de lait. —M. Cagniard-Latour, 
par suite de ses recherches sur cette fermentation dont il avait en- 
tretenu déjà la Société le 31 mars dernier, communique sur le 
même sujet quelques nouvelles observations dont voici le résumé : 

Une dissolution de sucre de lait que l’on avait mélée avec du 
lait fermenté, puis filtrée, a pu ensuite se remettre en fermentation 
ét abandonner un dépôt de levure; mais l’auteur, en répétant de 
diverses manières cette expérience, a reconnu que l’aspect micros- 
copique du dépôt obtenu peut varier beaucoup Süivant les circons- 
tances dans lesquelles la fermentation a lieu ; ainsi, par exemple, 
10 centilitres d’une dissolution préparée comme on vient de l’in- 
diquer ayant été enfermés dans une bouteille du genre des rou- 
leaux et abandonnés à la température ordinaire, ont produit par 
leur fermentation lénte un dépôt composé à peu près entièrement 
de globules analogues à ceux qu'offre la levure pendant son action 
dans le moût de bière, tandis qu’un autre dépôt fourni par une 
quantité semblable de dissolution contenue dans un rouleau exposé 
à une température de 30 à 33° C. offrait, outre les globules, une 
proportion assez grande de pulviscules filiformes, et qu’enfin un 
troisième dépôt obtenu d’une dissclution contenue dans un flacon 
d’une capacité de deux centilitres seulement et exposé à la même 
température que le rouleau précédent ne présentait guère que des 
pulviscules. 

Du sucre de lait simplement dissous dans l’eau et mêlé avec de 
la levure fraiche de bière, peut éprouver la fermentation ainsi que 


99 


l’auteur Favait annoncé ; mais en continuant ses expériences à ce 
sujet , il a cru reconnaître que pour obtenir par ce procédé une 
ÿrmentation de quelque activité, il fallait, outre une tempéra - 
ture d'environ 30° C., l'emploi d’un poids de levure à peu près égal 
à celui du sucre de ie dissous, proportion qui serait ainsi quin- 
tuple de celle que l’on observe d'ordinaire pour faire fermenter le 
sucre de canne, 

Une dissolution de sucre de lait à laquelle on avait mélé une demi- 
partie de levure fraiche seulement pour une partie de sucre dis- 
sous, à pu cependant éprouver une décomposition très avancée , 
puisque la dissolution de 4 degrés Beaumé qu’elle marquait en à 
perdu 3 ; mais il a fallu, pour obtenir ce résultat, TO jours pen- 
dant ce le rouleau contenant les matières en fermentation, 
et que de temps en temps on avait soin de déboucher pour donner 
issue au gaz dégagé, était exposé soit au soleil, soit à une tempé- 
rature voisine de la chaleur humaine ; il est à remarquer qu’au 
bout de ce temps une partie assez grande de la levure s’est trouvée 
détruite, puisque de 8 grammes qui avaient été. employés il en 
restait à peine 4 (1). 

À une certaine période de cette expérience, la fermentation ayant 
paru prendre une activité plus grande que d’ordinaire, on à exa- 
miné alors au microscope un peu de dépôt, et on a reconnu qu'il 
contenait beaucoup de globules en pleine germination, c’est-à-dire 
multiples en général, tandis que jusque-là on n’avait guère vu dans 
ce dépôt que des globules simples, ce qui, suivant l’auteur, serait 
encore en faveur de son opinion, que la fermentation vineuse peut 
être considérée comme un phénomène de végétation ; il croit aussi 
que ces globules multiples dont an vient de parler font partie d’une 
nouvelle génération à laquelle les détritus des globules les plus an- 
ciens ont probablement servi de principes nutritifs. 

Enfin, M. Cagniard-Latour a cru reconnaître que les globules 
simples de la levure perdaient sensiblement de leur volume pen- 
dant leur action dans une dissolution de sucre de lait, et que les 
globules multiples eux-mêmes qui apparaissent ensuite n’atteisnent 


(1) On savait depuis longtemps, d’après M. Thénard, que la levure, en agis- 
sant sur le sucre de canne, diminue de poids, mais d’une manière peu sen- 
sible à ce qu’il paraît. 


100 


pas en général la grosseur de ceux qu'offre la levure fraiche de 
bière. 

CHimie : Examen de la fécule du Canna discolor. — M. Payen 
communique des observations qu’il a faites à l’occasion d’un rap- 
port pour la Société d'agriculture , sur un mémoire de M. Farel 
relatif au Canna discolor. 

M. Farel de Montpellier, en décrivant les avantages de la cul- 
ture du Canna discolor dans les terres très humides ou d’une fa- 
cile irrigation, proposait l’usage de sa fécule, obtenue dans la pro- 
portion de Æ et demi, pour remplacer lArrowroot, le Tapioka, 
le Sagou, etc. M. Payen a reconnu que la fécule extraite des abon- 
dants rhizômes de cette plante ne le céderait effectivement en rien, 
dans ses applications alimentaires, aux fécules exotiques les plus 
estimées. 

En démontrant son identité avec l’amidon pur, M. Payen signale 
en outre quelques particularités dans ses formes aplaties et ses 
gibbosités ; il montre sur les figures vues et dessinées au micros- 
cope comment il est parvenu à produire l’exfoliation des couches 
consistantes superposées qui composent toute la masse des fécules 
amylacées, et dont les parties rapprochées du centre sont de plus 
récente formation que les couches enveloppantes. 

Il fait également voir par des figures coloriées les effets de la 
transformation totale de cette substance en dextrine et en sucre, 
à l’aide d’une réaction instantanée de la diastase. 


MÉcaNIQUE APPLIQUÉE : Ventilateur à force centrifuge. — 
M. Combes communique les résultats de quelques expériences faites 
sur le ventilateur à force centrifuge dont il a entretenu la Société 
dans une précédente séance. Il a fait mouvoir le ventilateur à 
laide d’un tournebroche à poids. Il a compté directementles 
nombres de tours du tarare par minute, et a jaugé/le courant 


d'air au moyen de son anémomètre. Les résultats sont les sui- 
vants : 


Nombredetours :.. Valeur d’air débité Force motriceen. Force motrice en fraction 
: du ventilateur en mètres kilogr. tombant d’un de force d’homme 
par minute. cubes. mètre par seconde. appliquée à la manivelle. 
sl 53 4x,76 0,79 
85 AT 34,67 0,61 
35 19 1X,53 0,25 


101 


La dépense de force nécessaire pour déplacer de grandes masses 
d'air, dans les circonstances analogues à celles où l’on a pour but 
la ventilation de salles d’hôpitaux , de magnaneries , etc., est donc 
très petite, lorsqu'on emploie le nouveau ventilateur , résultat qui 
pouvait d’ailleurs se prévoir d’avance. 


ACOUSTIQUE : Théorie de la gamme. — M. Vincent communique 
la suite de ses recherches sur la gamme. 

Ces recherches ont principalement porté sur la musique des 
Grecs , dont la gamme diatonique ou principale, réduite à une oc- 


tave, peut être représentée approximativement dans notre système 
par la suite des notes 


mi ré ut si la sol fa mi. 


Ce qu’il y a surtout de remarquable ici, et ce qui établit une 
différence caractéristique entre cette gamme et la nôtre , c’est que 
les demi-tons y sont placés précisément dans un ordre inverse; 
ainsi, tandis que, dans la gamme moderne, la note sensible princi- 
pale est au-dessous de la tonique, dans la gamme grecque, au 
contraire , la note sensible est au-dessus de la tonique. Les frag- 
ments de müsique grecque qui nous restent, et dont nous devons 
la conservation à l’académicien Burette , ainsi que l’usage suivi 
jusqu’à ce jour , soit chez les Orientaux, soit dans la musique d’é- 
glise , ne peuvent laisser aucun doute sur l’existence des notes sen- 
sibles employées de cette manière. Si notre oreille ne trouve qu'un 
repos imparfait dans les cadences qui en résultent, l'impression 
vague qu’elles produisent doit sans doute être principalement at- 
tribuée à l'habitude constante que nous avons des cadences con- 
traires. ne) 

M. Vincent pense qu’il y à lieu d’établir sur cette remarque ce 
qu’il nomme le principe de la réciprocité des gammes, en vertu 
duquel, étant donnée une gamme dans laquelle les deux tons oc- 
cupent un certain rang en comptant par degrés , soit ascendants 
soit descendants, il en existe toujours une autre dans laquelle les 
deux tons sont placés dans un ordre tout-à-fait inverse. Notre 
gamme diatonique et celle des Grecs sont donc réciproques Pune 
de Pautre. Par suite, si l’une des gammes est plus particulière- 
ment propre à être chantée en montant parceque les notes sen- 


102 


sibles y sont comme attirées vers le haut par leurs notes de réso- 
lution, la réciproque sera plus convenablement chantée en descen- 
dant. Notre gamme majeure est essentiellement dans le premier 
cas , et celle des Grecs dans le second. M. Vincent croit devoir 
désigner ces deux qualités opposées par les mots efférent et rémit- 
tent. Ainsi notre gamme majeure est essentiellement efférente , 
tandis que notre gamme mineure est une gamme mélangée et èm- 
parfaitement rémittente. Les gammes efférentes conviennent par- 
ticulièrement à l’exaltation , et les gammes rémittentes à l’expres- 
sion des sentiments calmes : les chants d'église doivent surtout leur 
caractère religieux à cette propriété des gammes rémittentes. Lors- 
que les compositeurs voudront donner à la gamme mineure tout 
le degré d'énergie qui appartient à sa nature , ils devront baisser 
d’un demi-ton la sous-médiante , accompagner la gamme non avec 
des notes étrangères comme lavait autrefois essayé Blainville, 
qui avait donné à ce genre le nom de gamme mixte, mais avec 
ses propres notes, et surtout renoncer au préjugé d'une note sen- 
sible essentiellement inférieure à la tonique. 


M. Vincent pense que la véritable intelligence du système grec 
fournira Pexplication d’un grand nombre de passages des auteurs, 
particulièrement de Plutarque et d’Aristote , qui sont jusqu’à pré- 
sent restés incompris. Il en donne quelques exemples pris dans les 
problêmes d’Aristote, problèmes dont Chabanon a autrefois cher- 
ché en vain, non-seulement la solution, mais l’interprétation, 


M. Vincent, interpellé dans une des séances précédentes sur 
son opinion relativement à la connaissance.et à l’emploi de Phar- 
monie chez les Grecs, avait répondu que le seul genre diatonique 
était véritablement compatible avec la pratique de l’harmonie, 
dont l’emploi devait avoir pour effet nécessaire de faire abandon- 
ner tous les autres genres; c’est donc une question de temps et 
d'époque sur laquelle il revient aujourd’hui, et il cite un doeu- 
ment qui lui paraît prouver d’une manière évidente que les Grecs, 
au temps de Pindare, pratiquaient le contrepoint à la tierce. Ce 
document , qui est entre les mains de tout le monde, n’est autre 
chose que les huit vers de la première pythique de ce prince des 
poëtes lyriques , accompagnés de leurs notes en caractères grecs, 
les quatre premiers suivant la notation vocale , et les quatre der- 


103 


niers suivant la notation instrumentale (1). D’après l’analyse faite 
par M. Vincent du rhythme de ces huit vers et des notes qui les 
accompagnent , il lui paraît impossible que la musique des quatre 
derniers soit autre chose que l’accompagnement de celle des quatre 
premiers ; et il pense que la même modulation devait ainsi se ré- 
pondre de quatre vers en quatre vers pour les strophes et les anti- 
strophes ; de sorte que si le chant de l’épode ne nous manquait 
pas , nous serions en état de reproduire toute la mélopée de Pode 
de Pindare. On pourrait objecter , il est vrai, que le rhythme des 
quatre derniers vers n’est pas le même que celui des quatre pre- 
miers , mais il répond à cela que tel était sans doute lé caractère 
de ce que les Grecs appelaient nomes, dont le chant des psaumes 
nous offre encore aujourd’hui un exemple , et qui consistait , sui- 
vant lui , en formules de chant ou sortes d’airs , constantes quant 
à la modulation , mais applicables à un rhythme variable. Si, en 
effet, adoptant un même rhythme arbitraire pour les deux suites 
de notes dont nous venons de parler , et ne tenant compte que des 
notes différentes , on place les unes sous les autres célles qui se 
correspondent , il ep résulte un contrepoint à la tierce. 

Revenant à notre système, ou plutôt aux ressources qu’il pour- 
rait emprunter aux autres systèmes, M. Vincent croit qu’outre les 
modifications indiquées plus haut, il y aurait lieu d'essayer, 
inais pour le récitatif seulement , les gammes à intervalles serrés, 
telle, par exemple , que là gamme arabe. Il établit en principe 
général que les gammes à intervalles serrés sont plus favorables 
à la mélodie et à l'expression du chant, mais défavorables à 
l'harmonie. La musique des Orientaux en offre un double exemple ; 
car , au rapport de tous les voyageurs, leur musique vocale est 
pleine de grâce , tandis que leur musique instrumentale n’est pas 


supportable. 
Séance du 23 juin 1838. 


Caimi : Altérations de la fécule. — M. Payen présente des 


(4) Nous devons la connaissance de cet inappréciable monument de la mu- 
sique antique au père Kircher, et J.-J. Rousseau l’a inséré dans son Diction- 
paire de musique. On le trou ve également dans le Traité de M. de Laborde 
avec les trois morceaux découverts antérieurement par Barétte, ét dont oh a 
parlé plus haut, 


104 


figures représentant les altérations graduelles qu’éprouve la fé- 
cule en se dissolvant couche par couche, sous l'influence de la vé- 
gétation et de la diastase. 

Ce phénomène est précisément l’inverse de celui qui a lieu lors 
du développement progressif de la même substance. Alors en effet 
les granules s’accroissent par le gonflement et l’allongement que 
leur font éprouver les portions introduites peu à peu dans leur in- 
térieur. | 

On conçoit donc bien pourquoi les granules naïissants sont sen- 
siblement des sphéroïdes, tandis que successivement dépouillés de 
leurs couches externes, les vieux grains se réduisent à une sorte 
de noyau axillaire offrant des protubérances et des dépressions 
allongées. 

M. Payen montre aussi les figures que présentent sous le micros- 
cope les grains altérés par une seule putréfaction qui convertit en 
une masse blanchâtre féculacée toute la substance interne d’un 
tubercule. 

Cette altération, en montrant les couches superposées, ltissait 
voir leurs bords frangés en entailles circulaires, auxquelles pa- 
raissaient correspondre un grand nombre de petits grains de fé- 
cule naissante. 


ANATOMIE MICROSCOPIQUE : Structure des muscles. — M. Mandl 
fait une communication sur la structure intime des muscles, qu’il 
divise en deux classes, ceux qui sont en contact avec les liquides 
alcalins de l’organisme (sang, salive, etc.), et ceux qui sont en 
contact avec les liquides acides (urine, une partie des intestins, 
fond de l’utérus). Les premiers consistent en faisceaux primitifs 
cylindriques, striés transversalement, qui eux-mêmes sont compo- 
sés d’un grand nombre de fibres primitives. Les seconds ne laissent 
voir que les fibres primitives. 

M. Mandl pense que les stries blanches transversales sont for- 
mées d’un filet de tissu cellulaire qui est développé autour d’un 
certain nombre de fibres primitives en spirale, et constitue de cette 
manière les faisceaux primitifs. Leur largeur correspond à celle des 
filets du tissu celiulaire. Tout ce qui rend plus difficile ou impossible 
la distinction des fibres du tissu cellulaire fait aussi disparaître les 
lignes transversales. Cet effet est par exemple produit par la macé- 


105 


ration, la forte compression et les acides. C’est probablement 
aussi la cause qui fait qu’on ne voit pas les stries transversales sur 
ces muscles de la seconde classe. 

Après avoir fait un récit historique des travaux des auteurs sur 
ce sujet, M. Mandi présente des dessins représentant les prinei- 
paux résultats de ses observations. 


Séance du 30 juin 1838. 


PaysiQue : Formation de la voix. — M. Cagniard-Latour 
communique la suite de ses recherches sur la voix humaine. 

Son opinion serait que, dans certains cas, les lèvres supérieures 
du larynx forment une anche ouverte, et qu’alors ces lèvres , en 
vibrant, se rapprochent périodiquement, à peu près comme il 
arrive pour les bords entr’ouverts des anches instrumentales 
doubles , telles que celles du basson , du hautbois et de la musette 
ou cornemuse ; ainsi le premier mouvement exécuté par les lèvres 
de la glotte, aussitôt qu’elles résonnent , serait, dans l’hypothèse 
actuelle , une vibration fermante, c’est-à-dire de nature à in- 
terrompre le passage de l'air chassé par les poumons, le second une 
vibration ouvrante , c’est-à-dire propre à permettre au contraire 
ce passage, et ainsi de suite alternativement, en sorte que les vi- 
brations de la première espèce correspondraient aux nombres im 
pairs des mouvements alternatifs, et celles de la seconde aux 
nombres pairs. L’inverse aurait lieu si les lèvres ou membranes 
élastiques du larynx étaient rapprochées de manière à former une 
anche fermée analogue, par exemple, à celle qu’offrent les lévres du 
donneur de cor, puisqu’alors les mouvements alternatifs com- 
menceraient nécessairement par un écartement de ces lèvres. 

L'auteur, ayant acquis à l’aide de quelque étude la faculté d’imi- 
ter la voix des ventriloques , a reconnu que la quantité d’air expul- 
sée par les poumons pendant l’émission de cette voix était en gé- 
néral très petite, quoique cette expulsion parût se faire sous une 
pression plus marquée que d’ordinaire ; d’après cette observation 
et ce qui précède,il soupçonne que les vibrations de cette espèce de 
voix se produisent principalement par les lèvres supérieures du la- 
rynx disposées comme une anche ouverte, mais rapprochées de 
facon que les vibrations n’aient que très peu d'amplitude et ne puis- 
sent s’exécuter qu’à l’aide de quelques efforts. 


Extrait de L'Institut, 1838, 14 


106 

L'ouverture de la glotte ressemble, comme on le sait, à bne 
fente triangulaire ; pour expliquer comment cette fente, malgré sa 
forme , peut être fermée périodiquement d’une manière hermétique, 
Pauteur suppose que le tissu charnu qui avoisine l’extrémité la 
plus ouverte de la glotte peut à volonté s’y refouler comme un 
bouchon auxiliaire ou espèce de coin, et par ce moyen obstruer 
utilement cette extrémité, tout en servant à écarter les lèvres de 
facon qu’elles nuissent vibrer par rapprochement périodique. Il 
-soupçonne même que la base de l’épiglotte, ayant quelque ressem- 
blance avec un coin, peut aussi, quoiqu’elle soit située du côté où 
la glotte a le moins d’ouverture, devenir parfois un agent auxi- 
liaire d’occlusion et d’écartement, surtout dans les instants où les 
vibrations laryngiennes doivent avoir une très grande amplitude. 

Les physiologistes savent que d’ordinaire on peut faire résonner 
ün larynx de cadavre en rapprochant convenablement les lèvres de 
la glotte pendant que l’on pousse de l'air dans la trachée ar- 
tère, mais qu’en général les sons ainsi produits manquent de ron- 
deur et d'intensité, surtout lorsqu'ils sont graves ; auteur annonce 
avoir pu obtenir de meilleurs résultats avec un larynx semblable, 
-dans la glotte duquel , d’après les hypothèses précédentes , on avait 
placé près des aryténoïdes un petit coin de bois ; on avait en outre 
détruit en majeure partie le cartilage thyroïde afin de pouvoir sou- 
mettre ce larynx, soit avec les doigts, soit avec des pinces, à des 
pressions d’une nature très variée; de sorte qu’à l’aide de ces 
pressions et des tractions exercées sur la ficelle attachée derrière 
le coin, on pouvait, lorsque l’insufflation était convenablement 
réglée, parvenir à imiter assez bien une voix grave chantant un 
air, quoique le larynx dont ïl s’agit eût été conservé dans lalcool 
pendant près d’un mois avant d’être employé. 

Dans le cours de ces expériences on a essayé de produire Ja 
vibration de facon que les lèvres ou membranes supérieures du ja- 
rynx éprouvassent des chocs réciproques très actifs; cependant 
les sons produits de cette manière conservaient une certaine dou- 
æeur, ce qui, suivant M. Cagniard-Latour, vient principalement 
1° de ce que ces membranes sont d’une mollesse excessive, quoi- 
que très élastiques, et 2° de ce qu’elles sont soutenues en partie 
par l'air dont les ventricules se trouvent gonflés pendant linsuf- 
flation. 


107 


Le même membre, pour démontrer plus clairement la manière. 
dont il suppose que les vibrations du larynx ont lieu lorsque les. 
lèvres supérieures forment une anche ouverte, a exécuté, en caout- 
chouc, un larynx artificiel qu’il met sous les yeux de la Société. 
Cet appareil se compose principalement d’un tube membraneux 
dont le sommet est replié ou rentré de manière à former une espèce 
de virole intérieure d’environ 15 millim. de hauteur ; dans cette 
virole, que l’on a isolée convenablement des parois du tuyau, on a 
placé un petit coin en bois de façon que dans le cas où l’on tire la 
ficelle adhérente au coin, ainsi qu’une pareille ficelle fixée en face 
le tranchant du coin, l’œil aperçoit dans le tuyau une ouverture: 
triangulaire ou espèce de glotte formée par les bords membraneux 
de la virole; de sorte que si l’on pousse alors de Pair avec la 
bouche dans le porte-vent de l’appareil, les bords ou lèvres se rap- 
prochent périodiquement et font naître un son, pourvu toutefois que 
les tractions exercées sur les ficelles donnent aux lèvres une tension 
suffisante ; car, dans le cas coutraire, ces lèvres se précipitent sim- 
plement l’une contre l’autre ainsi que sur les faces obliques du coia. 
et tendent ainsi à interrompre d’une manière permanente le pas- 
sage du courant. 

Indépendamment de cet appareil, l’auteur en présente un autre. 
qu'il appelle anche à gouttière. Cet appareil, qui est une modifica- 
tion et en quelque sorte une moitié du précédent, est aussi formé 
d’un tuyau de caoutchouc: mais dans une de ses extrémités, il 
contient un petit bout de gouttière métallique à l’aide duquel une 
partie de la membrane du tuyau se trouve tendue suivant une 
surface plane au-dessus de la paroi concave de la gouttière, de 
sorte que, dans le cas où l’on pousse d’une manière convenable 
de Pair avec la bouche dans cette extrémité, qui par sa forme res- 
semble à un bec de flûte, il se produit un son d’anche, même 
assez beau, résultant principalement de ce que la membrane en 
vibrant se courbe de manière à se mouler périodiquement dans la 
gouttière, et à rendre ainsi le passage de l’air intermittent. Ces. 
vibrations de cette membrane s’aperçoivent d’ailleurs assez bien 
lorsque l’on produit ie son par aspiration en plaçant à cet effet 
dans la bouche, au lieu du bec, l'extrémité opposée, c’est-à-dire l’o- 
rifice du tube rigide par lequel le tube membraneux est soutenu. 
Lorsqu’au lieu d’aspirer Pair, on l’expire avec force par cette même 


108 


extrémité, la résonnance a lieu aussi, pourvu toutefois que l’ou- 
verture du bec ait des dimensions convenables, mais alors le son 
produit est ordinairement plus aigu et d’un autre timbre. 

Enfin M. Cagniard-Latour, en faisant vibrer par le souffle de la 
bouche un tube membraneux de caoutchouc dans lequel on avait 
introduit une anche de basson, a reconnu que, dans le cas où les 
bords du tube membraneux excédaient un peu les bords de Panche, 
on pouvait, en pressant convenablement ce tube entre les doigts, 
obtenir des sons dont le timbre avait du rapport avec celui de la 
voix, ce qui lui semble encore justifier ses suppositions. 


CHimie : Nouveau sel. — M. Bussy présente un sel qu'il a ob- 
tenu par la réaction du bi-oxalate de potasse sur le protoxide de 
fer. 

Ce sel, qui est un oxalate double de potasse et de fer, est d’une 
couleur vert-émeraude; il cristallise très facilement en prismes obli- 
ques à 4 pans; il est très soluble dans l’eau, qu’il colore en vert, etin- 
soluble dans lalcool. Il est inaltérable à l’air, mais la chaleur lui 
fait perdre à 1000 environ 11 p.°/ d’eau de cristallisation. À une 
température plus élevée, il se décompose en donnant les produits 
qui appartiennent à l’oxalate de fer et à l’oxalate de potasse. La 
dissolution aqueuse exposée à l’action directe de la lumière solaire 
se décolore ; l’oxalate de fer se décompose en donnant du proto- 
oxalate qui se précipite sous forme de poudre jaune et de l'acide 
carbonique qui se dégage. 

Ce sel est composé de 3 atomes d’oxalate de potasse , 1 atome 
d’oxalate de peroxide de fer, et 6 atomes d’eau pour le sel cristal- 
lisé. Sa formule est donc 3 C2 05 + 3 KO + 3C2 05 + Fe203 
+ CH2 0. 

On obtient un sel analogue en remplaçant l’oxalate de potasse 
par loxalate de soude ou par l’oxalate d’ammoniaque. 

L’alumine , l’oxide de chrôme forment également avec l’oxalate 


de potasse un sel double. Celui de chrôme est cristallisable , très 
soluble et déliquescent. 


Séance du T juillet 1838. 


BOTANIQUE : Sporanges des Alques. — M. Montagne lit un mé- 
moire ayant ‘pour titre : des contocystes ou Sporanges du genrë 
Bryopsis, de la famille des Algues. 


109 


Parmi les Siphonées, les seuls genres Codium et Vaucheria 
avaient offert des coniocystes, c’est-à-dire des organes appendi- 
culaires d’une forme sphérique ou ovoïde, placés le long ou à l’ex- 
trémité des filaments tubuleux qui composent ces Algues, et dans 
la cavité desquels s’opère probablement la métamorphose en spores 
des grains de chlorophylle qui nagent dans leur intérieur. Les es- 
pèces du genre Bryopsis n'avaient encore rien présenté d’analo- 
gue, et l’on croyait généralement que ce genre en était normale : 
ment dépourvu. 

Des échantillons du Bryopsis Balbisiana (espèce assez com- 
mune dans la Méditerranée }, recueillis par M. Webb au port de 
Villefranche, près de Nice, sont venus prouver qu’on s’était trompé. 
En effet, l’auteur du mémoire les a trouvés couverts de coniocys- 
tes parfaitement sphériques, disposés le long du filament principal 
et des rameaux, surtout dans le haut de la plante. Leur diamètre 
égale ou surpasse du double le diamètre du filament. Ils commu- 
niquent avec la cavité de celui-ci par un rétrécissement ou col 
si excessivement court, qu'on peut presque les regarder comme 
sessiles. Ils contiennent les mêmes grains de chlorophylle qui rem- 
plissent le thallus filamenteux. La couleur de ces organes est d’un 
beau noir luisant qui tranche avec la teinte verdâtre de la plante 
et permet de les bien distinguer à l’œil nu. Les granules sont d’un 
vert foncé, et ce n’est que par leur agglomération que la sphérule 
qu’ils forment paraît noire. Traités par l’iode, ils n’ont pas changé 
de couleur, mais se sont condensés en une masse grumeleuse in- 
forme difficile à disgréger de nouveau. 

En conséquence, M. Montagne propose de réformer ainsi la dia- 
gnose du genre Bryopsis : Frons tubulosa, membranacea, filifor-- 
mis, Cylindracea, ramosa, ramis fasciculatis, undique imbricatis 
vel distichi pinnatis ; coniocystæ sphæricæ, secus ramos sparsæ, 
eisdemque subsessiles. 


ZooLoere : Tœnias. — M. Dujardin, qui déjà précédemment 
avait observé les mouvements des Distomes dans l’œuf, commu- 
nique les observations suivantes sur les mouvements de l’em- 
Bryon des Tœnias dans l’œuf. Il avait remarqué depuis longtemps 
Pexistence de six crochets cornés dans l’œuf du Tœnia frin- 
gillarum et du Tœnia filicollis qui se trouve dans l’Épinoche, 


110 

et avait cherché vainement à découvrir des indices de mouve- 
ment dans la position de ces crochets, présumant que ce mau- 
vais. succés tenait à l’absence de quelques circonstances favo- 
rables. ]1 a poursuivi avec persévérance ses investigations sur les 
Tœnias qu’il prenait bien vivants dans des Chiens soumis aux ex- 
périences physiologiques de M. Mandl, et il est parvenu à voir 
les mouvements contractiles alternatifs de l'embryon, très facile- 
ment, dans les œufs du Tœnia cucumerina d’abord, et plus tard 
dans ceux du Tœnia serrata que leur opacité soustrait en partie à 
ce genre d'observation. 

Les œufs du Tœnia serrata sont globuleux, larges de 1/22 de 
millimètre, revêtus d’une coque assez transparente et qui permet 
d’apercevoir distinctement l'embryon. Celui-ci est pourvu de six 
crochets disposés symétriquement par paires, savoir : une paire. 
rapprochée au milieu, parallèlement au diamètre, et une paire dis- 
posée obliquement à droite et à gauche, et pouvant s’élever et s’a- 
baisser de manière à former un angle égal, soit aigu, soit droit ou 
même obtus, de chaque côté de la paire du milieu ; leur mouve- 
ment peut se continuer pendant fort longtemps, et en même temps 
on voit la masse charnue diaphane de l'embryon se contracter al- 
ternativement dans un sens et dans l’autre, et s’éloigner ou se 
rapprocher de la coque dont elle est separée par un liquide trans- 
parent ; au-dessous des crochets on distingue deux masses glandu- 
leuses ovoïdes, moins diaphanes que le reste, et quelquefois des 
vacuoles variables. Les crochets sont effilés, falciformes, terminés 
par une longue tige droite et tres différents de ceux qui garnis- 
sent la tête des Tœnias armés ; comme d’ailleurs le Tœnia cucu- 
merina et le Tœnia filicollis sont des espèces inermes, on est bien 
obligé de leur attribuer une autre signification ; or, le Tœnia frin- 
gillarum, dont Fembryon présente les six crochets en question, 
présente aussi des crochets à l’état adulte, mais des crochets situés. 
à l’intérieur de la trompe, et précisément aussi le Tœnia cucume- 
rèna montre à l'intérieur de sa trompe un grand nombre de petites 
pièces discoïdes d’apparence cornée. M. Dujardin est donc con- 
duit à considérer les crochets de l'embryon des Tœnias comme 
une sorte d’armure œsophagienne, d'autant plus qu’il a cru voir 
à l’intérieur de la tête, dans ces deux espèces, une sorte de cavité 
en cul-de-sac analogue à la cavité buccale des Actinies et des Po- 


111 


Âypes pourvus d’une seule ouverture. À la vérité, il n’a pas vu les 
deux canaux longitudinaux aboutir à cette cavité, mais aucun autre 
helminthologiste ne les a vus non plus aboutir aux ventouses, et 
l’on ne peut jusqu'à present former que des conjectures sur leur 
destination; et, d’un autre côté, la manière dontil’animal vivant se 
sert de ses ventouses latérales uniquement comme d’un moyen de 
locomotion en les avançant et les fixant alternativement au sup- 
port, tandis que la trompe centrale est alongée et contractée 
comme pour chercher de la nourriture sans toucher le support, 
tendent à montrer que la bouche est unique à l’extrémité de la 
trompe et non multiple et située au fond de chaque ventouse comme 
le veut Rudolphi. 

Les œufs pris dans un article de Tœnia cucumerina, un peu 
avant la maturité, sont groupés au nombre de quatre à vingt-deux 
dans une masse commune, ovoide, de substance albumineuse assez 
résistante, .ce qui ferait croire au premier coup d'œil que les œufs 
sont beaucoup plus volumineux. L’embryon, à cette époque, est 
déjà pourvu de crochets, mais il n’occupe qu'environ la moitié de 
la cavité de l'œuf, et ne se meut pas encore. 

Les œufs du Tœnia serrata sont toujours isolés dans les articles 
de l’animal, ils sont également globuleux, larges de 1/22 de millimè- 
tre, et renferment un embryon plus petit en raison de la grande 
épaisseur de la coque qui est presque opaque; cependant, en éclai- 
rant convenablement, on distingue, quoique plus difficilement, les 
crochets et les mouvements de l'embryon. La coque, en réfractant 
fortement la lumière, produit un anneau plus clair autour de l’em- 
bryon placé juste au milieu du microscope; mais quand c’est la 
surface même qu'on place au foyer, on voit que cette coque est 
formée, comme celle des œufs d’Alcyonelle, de petites pièces aréo- 
lées assez régulières. M. Dujardin conclut de là que les œufs de 
Tœnia, protégés par une coque très résistante, peuvent résister aux 
causes extérieures de destruction et attendre dans les lieux où ils 
ont été disséminés un instant favorable pour se développer , etque, 
parconséquent, pour expliquer l'apparition de ces Entozoaires dans 
les animaux, il n’est pas nécessaire de recourir à l'hypothèse de la 
génération spontanée, comme l’a fait Rudolphi, qui supposait à 
tort que les œufs des Tænias doivent être encore plus délicats que 
les animaux qui en doivent naître, et moins capables de résister 
aux influences extérieures. 


112 

M. Dujardin fait connaître comment ces œufs sont disséminés 
en nombre prodigieux par les articles qui-se détachent à leur ma- 
turité et se mettent alors à ramper, comme Andry et Rudolphi 
avaient vu pour les Cucurbitains, avec une vitesse de plusieurs 
pouces par minute sur les corps humides qu’ils rencontrent. Ils 
laissent sur tout leur trajet une traînée d’œufs qui ressemble à une 
trace laiteuse, et continuent ainsi à se mouvoir en se contractant 
d’arrière en avant jusqu’à ce qu’ils soient entièrement vides d'œufs. 
Alors leur destinée est accomplie et ils ont cessé de vivre. 

M. Dujardin a conservé vivants, pendant plusieurs jours, dans 
des flacons et sous des cloches humides, de ces articles détachés qui 
s’élevaient en rampant le long des parois, en parcouraient constam- 
ment la circonférence et semaient sur leur trajet les œufs qui sor- 
tent par l’appendice latéral que Rudolphi a nommé le lemnisque. 
Il se croit fondé, d’après diverses observations qu’il rapporte, à 
admettre que ces articles détachés doivent ainsi disséminer leurs 
œufs sur la terre ou sur différents corps lorsqu'ils sont expulsés 
naturellement hors de l'intestin ou lorsqw’ils en sortent spontané- 
ment, comme cela arrive notamment pour le Tœnia crassicollis 
du Chat. 


Séance du 21 juillet 1838. 


— M. Payen fait, au nom de M. Biot, une communication rela- 
tive aux petites concrétions calcaires qui se trouvent à la surface 
des œufs de Poule. M. Biot a observé que quelques-unes de ces 
concrétions présentent une agglomération de petits grains, au nom- 
bre de 12 à 20, qui, vus à la loupe, ont exactement la forme des 
œufs de Poule, saps rien contenir d’ailleurs qui ressemble aux par- 
ties intérieures d’un œuf. Ces grains ont de 1 à 3 millimêtres de 
longueur. 

— M. Cahours lit un mémoire qui a pour titre : Observations 
sur l'essence d'anis concrète. (Renvoyé à l'examen d’une commis- 
sion composée de MM. Pelouze et Payen.) 

— M. Frémy communique des recherches sur la nature des 
composés auxquels on donne le nom de baumes. (Voir L'Institut, 
n° 239, p. 240.) 


GÉOLOGIE : Températures terrestres. — M. Elie de Beaumont, 


113 


a l’occasion du travail de M. Pouillet sur la €huleut solaire, lu à 
l’Académie des sciences, entretient la Société de quelques essais 
qu’il avait faits lui-même précédemment pour faire intervenir lat- 
mosphère, en sa qualité d’enveloppe diathermane, dans lexplica- 
tion des températures élevées dont jouissait la surface du globe 
pendant les périodes géologiques. 

« Il y a environ deux ans, dit-il, dans la séance du 28 mai 1836, 
j'ai eu l’honneur d’entretenir la Société de la maniere dont la cha- 
leur centrale que la terre conserve encore a pu, lorsqu’eile était 
moins dissipée qu’elle ne l’est aujourd’hui, influer sur les tempéra- 
tures de la surface. J'ai fait voir que l'effet direct est beaucoup 
moins fort qu’on ne le croit généralement, qu’il est même presque 
nul, et que presque toute l'influence de la chaleur centrale sur la 
température intérieure se réduit à des actions indirectes telles que 
la suppression des glaces polaires, l’échauffement de toute la masse 
de la mer, la production de sources thermales, ete. J'ai borné là 
ma communication, ou du moins la note que j'ai donnée pour être 
imprimée dans L'Institut ; mais, dans les lecons que j'ai faites à 
la même époque au Collége de France, j’ai cherché quels étaient 
tous les auxiliaires qu’avaient pu avoir les actions accessoires dont 
je viens de parler, pour produire les températures élevées des pé- 
riodes géologiques. J'ai alors remarqué que, d’après les expériences 
de Saussure et les conséquences que M. Fourrier en déduit dans ses 
mémoires, la température actuelle de la terre paraît dépendre du 
rôle que joue Patmosphère en sa qualité d’enveloppe diathermane. 
J’en concluais que si atmosphère était plus épaisse, son influence 
réchauffante serait plus considérable, et la température de la terre 
plus élevée, et je supposais qu’il en avait été ainsi pendant les pé- 
riodes géologiques. Pour évaluer l'influence qu’on pouvait attribuer 
à cette cause, je disais : Lorsqu’on s’élève dans l'atmosphère d’en- 
viron 165 mètres, la température diminue d’un degré; si cette dimi- 
nution est due en entier à la diminution de l’action diathermane 
de l’atmosphère, il est clair que si on augmente Patmosphère d’une 
quantité équivalente à la couche d’air compriseentre la surface dela 
terre et une hauteur de 165 mètres, on échauffera la surface de la 
terre d'environ un degré. Cette couche d’air correspond à une 
pression barométrique de 12 à 15 millimètres; de la il résulte que 
si on versait sur la terre une quantité d’air qui portât la pression 


Extrait de L'Institut, 1838. 45 


114 


moyenne du baromètre de 0m,76 à 1 mètre, on pourrait augmenter 
la température moyenne de là terre de près de 20°. Peut-être y 
a-t-il dans cette évaluation quelque exagération, parceque, suivant 
toute apparence, la diminution de température qu’on éprouve en 
s’élevant dans l’atmosphère n’est pas seulement un effet de son ac- 
tion diathermane; mais on voit toujours que l'effet dont il s’agit 
pourrait s'élever à plusieurs degrés. Maintenant y a-t-ilinvraisem- 
blance à ce que, pendant l’époque du terrain houiller, par exemple, 
la pression barométrique ait été plus grande qu’aujourd’hui et se 
soit élevée à près d’un mètre. J’admets qu’à cette époque la quan- 
tité d’azote contenue dans latmosphère était la même qu’aujour- 
d’hui, parceque je ne vois pas pourquoi elle aurait changé. Mais 
les recherches de M. Adolphe Brongniart ont rendu très probable 
que la quantité d’acide carbonique contenue dans l'atmosphère 
était plus grande qu'aujourd'hui. L’oxigène pouvait aussi être en 
quantité très notablement plus grande et avoir disparu depuis par 
des combustions à la surface ou dans l’intérieur de la terre. Enfin, 
lorsque les calottes de glace des pôles n’existaient pas, la quantité 
de vapeur d’eau contenue dans la masse de l'atmosphère était cer- 
tainement beaucoup plus grande. Je ne crois donc pas que la sup- 
position d’une pression barométrique d’environ un mêtre à l’épo- 
que du dépôt du terrain houiller surpasse de beaucoup les limites 
de la vraisemblance, et d’après cela il me paraît que l’action dia- 
thermane de l'atmosphère à dù être un auxiliaire puissant pour les 
autres causes qui tendaient alors à rendre la température de la sur- 
face du globe plus élevée qu'aujourd'hui. » 


AcousTiQuE : Voix humaine. — M. Cagniard-Latour met sous 
les yeux de la Société un petit appareil membraneux en caoutchouc, 
qu’il a construit par suite de ses recherches sur la formation de la 
voix humaine. 

Cet appareil, qu’il appelle anche à double gouttière , consiste 
principalement en un tübe membraneux semblable à celui de 
Vanche à gouttière simple dont il a parlé précédemment (1) ; mais 
le bec du nouvel appareil , au lieu d’un bout de gouttière métal- 
lique , contient une petite pièce de bois ou planchette prismatique 


(4) Voir L'Institur , n 238. 


115 


que l’on à creusée transversalement dessus et dessous, de manière 
à former un système composé de deux gouttières fixées ensemble 
dos à dos; de sorte que ce bec offre à l’œil deux lames membra- 
neuses tendues parallèlement , c’est-à-dire chacune en regard de 
la gouttière dans laquelle la lame en vibrant doit s’appliquer pé- - 
riodiquement pendant l’insufflation à l’aide de la bouche. 

Dans le cours de ses expériences avec ce tube à deux lames ou 
membranes vibrantes , l’auteur a cru s’apercevoir que les vibra- 
tions de ces lames étaient dans une certaine dépendance réci- 
proque ; qu'’ainsi, dans le cas où l’on interpose entre une des 
gouttières et sa lame membraneuse un corps étranger, comme par 
exemple un petit morceau de liège, pour empêcher cette membrane 
de vibrer, l'instrument devient muet ou du moins ne résonne que 
difficilement, quoique l’autre membrane reste libre ; cependant 
si le morceau de liége est taillé de manière à pouvoir, comme une 
espèce de bouchon, remplir complètement l'ouverture dans laquelle 
il est placé , le son peut se manifester, mais alors il est d’ordinaire 
beaucoup plus aigu que le son produit par les vibrations simulte- 
nées des deux lames. 

M. Cagniard-Latour croit que les sons vocaux des Mammifères 
doivent en général se produire par des vibrations analogues à 
celles d’où résulte la voix humaine, et qu’ainsi les lèvres de la 
glotte,chez un Bœuf, par exemple, peuvent, dans certains cas, vi- 
brer comme les anches ouvertes, c’est-à-dire en se rapprochant 
périodiquement comme il Pa indiqué pour le larynx humain dans 
sa communication du 30 juin dernier. Pour savoir jusqu’à quel 
point cette conjecture est fondée, il a construit, en caoutchouc, 
des espèces de larynx, les uns pourvus et les autres privés de ven- 
tricules ; il a fait ensuite vibrer comparativement ces appareils, 
tantôt comme des anches ouvertes et tantôt comme des anches fer- 
mées ; ces expériences lui ont montré qu'avec les premières anches, 
lorsqu'elles ont des dimensions convenables et des cavités ventri- 
culaires d’une certaine amplitude, on peut imiter, d’une manière 
assez rapprochée, la voix du Bœuf ou du Veau. 

Afin que la Société puisse en juger, l’auteur fait fonctionner 
celui de ses appareils avec lequel cette imitation lui a semblé réus- 
sir le mieux. 


116 
Séance du i1 août 1838. 


AcousrTiQUE : Voix humaine. — M. Cagniard-Latour commu- 
pique quelques observations qu’il à faites en explorant, à l’aide du 
doigt, le fond de l’arrière-bouche pendant l’émission de la voix. 

On sait que le larynx s’élève quand la voix devient aiguë et s’a- 
baisse au contraire lorsqu'elle devient grave; Fauteur voulait sa- 
voir principalement si l’épiglotte, pendant la production de ces 
sons, prenait par rapport au larynx différentes positions ; ses pre- 
miéres tentatives ont été à peu près sans résultat à cause des vo- 
missements qu’elles tendaient à provoquer dès que le doigt, qui 
d'ordinaire était l’index de la main gauche, appuyait derrière la 
base de la langue pour atteindre l’épiglotte; mais après s’être 
exercé à ce genre de manœuvre pendant environ un mois et en 
temps opportun, comme par exemple le matin à jeun et encore 
couché, il est parvenu à pouvoir mettre à volonté le bout du doigt 
en contact permanent avec Pépiglotte ; par ce moyen il a cru re- 
connaître : 

1° Que ce fibro-cartilage, pendant l’émission de la voix, affecte 
la forme d’une gouttière adossée contre la base de la langue, et se 
dresse comme pour éviter d’obstruer l’orifice du petit tube dont Le 
larynx est surmonté; 

2° Que, dans le eas où la voix devient très-aigué, le larynx, en 
même temps qu’il s'élève, s’'avance vers l’orifice buccal, ce qui per- 
met alors que le doigt puisse atteindre plus avant dans la gouttiére 
formée par l’épiglotte ; 

30 Enfin qu’au moment où les sons vocaux deviennent très-gra- 
ves, le larynx, outre qu’il s’abaisse, paraît se reculer ou s’incliner 
d’une manière très prononcée vers la paroi postérieure du pha- 
rvnx, de sorte que l’on ne peut plus atteindre de lépiglotte que les 
bords de son somnret, lequel semble alors très près de toucher la 
paroi pharyngienne dont on vient de parler. 

M. Cagniard-Latour s’est ensuite introduit dans le fond de lar- 
rière bouche un petit miroir, espérant qu'à l’aide des rayons so - 
laires et d’un second miroir, il pourrait apercevoir l’épiglotte et 
même la glotte ; mais par l’emploi de ces moyens il n’a pu décou- 
vrir que l’épigliotte et d’une manière imparfaite. 

Il a essayé aussi de toucher l’épiglotte avec une sonde métal- 


117 


lique, et il a reconnu qu’une pression, même assez forte, exercée 
dans la gouttière formée par ce fibro-cartilage, n’empéchait pas la 
production de la voix, mais que ce procédé avait l'inconvénient 
d’occasionner quelquefois de très violents accès de toux. 

— À l’occasion de ce que vient de dire M. Cagniard-Latour, 
sur le moyen dont il s’est servi pour apercevoir l'ouverture de la 
glotte, M. Babinet cite des cas où la lumière peut éclairer un corps 
en suivant pour arriver jusqu’à lui une route sinueuse. Pour le 
prouver, il fait, sous les yeux de la Société, une expérience, en 
versant dans une cuvette une carafe pleine d’eau dont il éclaire le 
fond à l’aide d’une bougie. On remarque alors une goutte lumi- 
neuse, à l’extrémité du filet d’eau qui tombe dans la cuvette, bien 
que cette portion de liquide ne puisse recevoir de la bougie aucun 
rayon de lumière directe. 


GÉOMÉTRIE DESCRIPTIVE : Problème. — M. Babinet commu- 
nique ensuite la solution d’un problème de géométrie descriptive, 
dont l'énoncé est : par un point donné À d'une courbe graphique, 
dont on connaît seulement deux autres points, B cet C, voisins 
du point À, qui leur est intermédiaire, mener une tangente à la 
courbe. 

La construction qui donne la direction de la tangente cherchée, 
est fort simple. Tirez les deux cordes AC, et AB, prolongez AC 
d’une quantité CD, telle que AD soit égale à la somme des deux 
cordes , et prolongez ensuite BA d’une quantité AD” égale à AD ; 
joignez DD’. Par un point B’ pris sur AC, de manière que AB’ 
égale AB, menez une parallèle à AD’. Le point de rencontre T de 
cette parallèle avec DD’ appartient à la tangente, qui, par suite, 
est la ligne AT. 

On démontre aisément cette construction, en faisant passer un 
cercle par les trois points À, B, C, qu’on à supposés très voisins, 
et en déterminant dans cette hypothèse les valeurs des perpendi- 
culaires abaissées des points B, €, D et BD’ sur AT. On trouve 
ainsi que le rapport des deux dernières est celui de AC à AB. Mais 
ce même rapport est aussi celui de DT à TD’; donc il suffit, pour 
avoir le point T, de diviser DD’en deux parties qui soient entre 
elles comme AC est à AB. Or c’est évidemment ce qué l’on fait par 
la construction dont il s’agit. 


118 


Séance du 18 aoùt 1838. 


PHYSIQUE : Filtration du gaz hydrogène à travers les mem- 
branes de caoutchouc. — M, Cagniard-Latour, dans quelques ex- 
périences sur la perméabilité des enveloppes membraneuses , avait 
reconnu qu’un petit ballon de caoutchouc , lorsqu'il est bien con- 
fectionné , paraissait être à peu près complètement imperméable à 
Pair atmosphérique, c’est-à-dire qu’une fois empli de ce gaz, et 
bien refermé, il restait gonflé pendant un temps en quelque sorte 
illimité; mais que le même réservoir se dégonflait au contraire 
d’une manière plus ou moins sensible, après qu’au lieu d’air on 
l'avait empli d’un autre gaz, comme par exemple loxigène , la- 
zote , l’acide carbonique et l'hydrogène ; qu’enfin , avec ce dernier 
gaz , le dégonflement se manifestait beaucoup plus promptement 
qu'avec les autres. 

Dans le cours de diverses recherches que l’auteur a faîtes pour 
savoir à quelles causes on pouvait attribuer cette fuite si facile du 
gaz hydrogène , il en avait empli le ballon de caoutchouc, qw’en- 
suite on a tenu plongé pendant un certain temps sous une masse 
d’eau; après quelques heures seulement de cette immersion, de 
petites bulles gazeuses apparurent de manière à couvrir presque 
toute la surface extérieure du ballon, dont le volume d’ailleurs 
paraissait avoir diminué déjà sensiblement. 

L’enveloppe de caoutchoue , après avoir été traversée par une 
certaine quantité d'hydrogène , ne paraïssait pas avoir changé de 
nature, et d’ailleurs en examinant le gaz après sa fuite à travers 
cette enveloppe, on n’a pas trouvé qu’il eût éprouvé d’altération 
sensible , ce qui porte M. Cagniard-Latour à penser que cette fuite 
ne résulte que d’un simple effet mécanique ou de filtration. 

Les parois du petit ballon qui a servi pour les expériences dont 
il vient d’être question n’avaient guère qu’un quart de millimètre 
d'épaisseur. L’auteur annonce avoir essayé l'emploi de réservoirs 
en caoutchouc à parois beaucoup plus épaisses , et avoir reconnu 
que le gaz hydrogène pouvait aussi les traverser lorsqu'il se trou- 
vait convenablement comprimé dans ces réservoirs. 


ZooLoGiE : Polypes du corail. — M. Milne-Edwards commu- 
nique des observations sûr le corail. 


119 


Péñdant un voyage sur les côtes d'Afrique, M. Mime-Edwards à 
observé les Polypes du corail à Pétat vivant et en a fait l’anatomie. 
Il a constaté qu’il existe une analogie extrême entre le mode d’or- 
ganisation de ces animaux et celui propre aux Alcyons, etc. ; seu- 
lement chaque Polype , au lieu de se prolonger très bas, s'arrête 
presque aussitôt après son entrée dans la pertion commune. Celle- 
ci est traversée par un réseau vasculaire très compliqué qui établit 
une communication entre tous les individus et paraît être le siège 
de la sécrétion calcaire. 

— Le même membre présente une note sur les Polypes du genré 
Cornulaire. Il établit que la seule différence essentielle qui existe 
entre ces Polypes et les Alcyons consiste dans la disposition de la 
portion tégumentaire reproductrice. 


Séance du 25 août 1838. 


HYGIÈNE : [Influence de la température sur la mortalité des 
jeunes enfants. — M. Milne-Edwards communique Pextrait sui- 
vant d’un travail concernant l'influence de la température sur la 
mortalité des jeunes enfants, qu’il a entrepris de concert avec 
M. Villermé. 

« Les recherches de M. W. F. Edwards sur la faculté produc- 
trice de la chaleur aux divers âges , et les expériences de M. Flou- 
rens relatives à l’action du froid sur les jeunes animaux, nous 
avaient conduit à étudier l’influence que la température atmosphé- 
rique peut exercer sur la mortalité des enfants nouveaux-nés ; et, 
dans un mémoire publié il y a environ dix ans, nous avons fait 
voir qu’il existe une coïncidence remarquable entre la marche de. 
ces deux ordres de phénomènes. En effet , nous avons constaté que : 
la mortalité des jeunes enfants est beaucoup plus élevée dans le 
nord de la France que dans le midi; et, comparant ensuite le 
nombre des décès de nouveaux-nés au nombre des naissances pour 
chaque mois de Pannée, nous avons vu que pendant la saison 
froide la mortalité est beaucoup plus forte que pendant le reste 
de l’année ; enfin, nous avons reconnu que la diminution de cette 
mortalité, qui correspond à l’adoucissement de la saison, se ma- 
nifeste dans le midi de la France un mois plus tôt que dans nos 
départements septentrionaux. Ces résultats ont été depuis lors 
pleinement confirmés par les recherches de plusieurs observateurs 


120 


et hous ont paru indiquer clairement que c'est à l'influence du 
froid que l’on doit attribuer en grande partie la forte mortalité 
qui, chaque hiver, se manifeste parmi nos jeunes enfants. 

-:« En signalant cette grande augmentation dans le nombre rela - 
tif des décès parmi les nouveaux-nés durant la saison froide, nous 
avions aussi émis l’opinion que le transport obligatoire de ces en- 
fants à la mairie dans les trois premiers jours de leur frêle exis- 
tence pouvait bien contribuer à produire ce fàcheux résultat, et 
qu’il conviendrait peut-être d'introduire à cet égard quelques ré- 
formes dans nos lois. 

« Afin de jeter plus de lumière sur cette question importante 
d'hygiène publique , nous avons pensé qu’il serait utile de compa- 
rer, aux différentes saisons, la marche de la mortalité des nou 
veaux-nés dans les communes où les habitations sont agglomérées 
autour de la mairie et dans ceiles où les maisons sont au contraire 
éparses dans la campagne et où, parconséquent, la présentation 
de l’enfant, dans lé délai prescrit par la loi, doit en hiver l’expo- 
ser à l’action de l’air froid pendant bien plus longtemps que dans 
les localftés dont il a été d’abord question. Dans cette vue, M. Vil- 
lermé et moi avons prié M. le ministre de l’intérieur de vouioir 
bien faire faire, pour chaque département, des relevés mensuels 
des décès d’enfants de zéro d’âge à un mois, dans un certain nom- 
bre de communes choisies, de façon à présenter autant que possi- 
ble les différences les plus grandes sous le rapport du degré d’ag- 
glomération des habitations autour de la mairie. Conformément à 
notre demande ces tableaux ont été dressés pour six communes 
de chaque département, et comprennent les années 1826, 1827 
et 1828 ; nous en avons fait le dépouillement, et, quoique ces do- 
euments laissent encore bien des choses à désirer pour la solution 
complète de la question que nous nous étions proposée, ils nous 
paraissent mériter de fixer l’attention, car les résultats qui en dé- 
coulent justifient pleinement les craintes que nous avions manifes- 
tées. 

« Effectivement, en comparant la manière dont un nombre dé- 
terminé de ces décès de nouveaux-nés se distribue entre les divers 
mois de l’année dans les communes où les habitations sont souvent 
très éloignées de la mairie, et dans celles où elles sont au contraire 
agglomérées autour de la maison commupale, nous avons vu que 


121 


ja marche de la mortalité est loin d’être la même dans ces deux 
classes de localités. Dans les communes dont les habitations sont 
agslomérées, une mortalité annuelle de 12000 enfants nous à 
donné pour le trimestre d’hiver ( décembre, janvier, février ), 
ierme moyen, 1168 décès par mois (de 31 jours), et pendant la 
saison dont la température est la plus deuce et la plus égale ( mai, 
juin, juillet), une mortalité mensuelle de 823 ; tandis que pour le 
même chiffre annuel dans les communes dont les habitations sont 
éparses, les décès mensuels se réduisent à 659 dans cette dernière 
Saison, mais atteignent, pendant chacun des mois d’hiver, le terme 
moyen élevé de 1276. 

« Ainsi, Paugmentation de la mortalité, qui chez les très jeunes 
enfants coïncide toujours avec les basses températures de nos hi- 
vers, est bien plus marquée dans les communes où, pour obéir aux 
injonctions de la loi civile, oncest obligé de faire parcourir aux 
nouveaux-nés des distances considérables ; là nous avons vu mou- 
rir environ deux fois autant de ces enfants en hiver qu’en été, tan- 
dis que dans les communes où les habitations sont peu éloignées 
de la mairie, le nombre mensuel des décès dans ces deux saisons 
v’atteint pas le rapport de 3 à 2. 

« Ces résultats, si bien d’accord avec les principes fournis par la 
physiologie expérimentale, nous paraissent prouver que ies pres- 
criptions de la loi sont effectivement en opposition avec les règles 
de l’hygiène publique, et on se demande pourquoi la société per- 
sisterait à augmenter ainsi, sans une nécessité absolue, les chan- 
ces de destruction qui sont toujours si nombreuses dans les pre- 
miers temps de la vie. Dans quelques localités on tolère linserip- 
tion des nouveaux-nés sur les registres de l’état civil sans présen- 
tation de l’enfant dans les bureaux de la mairie, et cette infraction 
à la loi ne paraît avoir entraîné aucun inconvénient; ne pourrait- 
elle pas être admise généralement, où bien, si l’on voulait des ga- 
ranties plus grandes, ne serait-il pas possible de faire constater la 
naissance à domicile par quelque délégué de l'officier civil, de la 
même manière que cela se pratique pour les décès? — Ce n’est pas 
aux physiologistes qu'il appartient de discuter ces questions légis- 
latives; mais en soumettant au jugement du monde savant les faits 
nouveaux que nous avops recueillis relativement à l’influence de la 
température atmosphérique sur notre économie, nous avons pensé 


Extrait de L'Institut, 1838, 46 


e 


122 


qu’il était eonvenabie d'appeler lattention sur un sujet dont l’inté- 
rêt nous semble être mis en évidence par les résultats de nos re- 
cherches. » 


ENTOMOLOGIE : Structure du canal intestinal dans le genre 
Cigale. — M. Doyère communique le résultat de recheréhes qu'il à 
faites sur le tube digestif de la Cigale. 

M. Léon Dufour a annoncé que l'intestin grêle de la Cigale, 
après avoir fait de nombreuses circonvolutions dans l’abdomen, 
revenait sur lui-même, et débouchait dans l'estomac vers la moitié 
de sa longueur ; qu’un second canal naissait à la partie supérieure 
de cette même cavité, à très peu de distance du cardia, lequel, 
après de nouvelles circonvolutions, allait aboutir au rectum. De- 
puis que cette observation est entrée dans la science, les auteurs 
qui se sont occupés soit de la digestion en général, soit en particu- 
lier de la digestion chez les Insectes, ont cité comme l’une des dé- 
rogations les plus remarquables aux lois générales de cette grande 
fonction, ce fait que les aliments, dans l’Insecte dont il s’agit, pas- 
sent d’abord dans l'estomac, du cardia vers le pylore, puis de là 
dans l'intestin grêle, pour revenir de nouveau dans lPestomac, re- 
monter de l’extrémité pylorique vers l’extrémité cardiaque, et ren- 
trer dans un second circuit intestinal distinct du premier, après 
un double passage en sens contraire à travers la cavité stomacale. 

M. Doyère croit avoir constaté, par une dissection de l’estomac 
de la Cigale, plusieurs fois répétée, que l'intestin grêle, après son 
retour vers cet organe, et au lieu de $ y déverser comme le pense 
M. Dufour, se continue dans les parois stomacales, où il exécute 
plusieurs replis, et qu’il ne quitte en effet que près du cardia. La 
nature de l’intestin ne lui a paru éprouver aucun changement dans 
tout ce trajet. 

La disposition du canal intestinal chez ia Cigale ne pourrait 
donc être mieux comparée qu’à ce qui aurait lieu chez PHomme si 
le colon transverse pénétrait dans les parois de l’estomac, et effec- 
tuait son passage de droite à gauche entre la tunique interne et la 
tunique-moyenne de cet organe. 

M. Doyère croit également pouvoir affirmer que les vaisseaux 
biliaires suivent un trajet absolument semblable; et comme 
M. Léon Dufour à dit qu’ils s’ouvrent dans l’estomac, il en résulte- 


123 


*ait que leur insertion nous serait encore inconnue. Toutefois, 
comme il na pu avoir entre les mains que des insectes conservés 
dans la liqueur, la fragilité extrême de ces organes est cause qu’il 
lui est resté encore quelques doutes sur ce dernier point. 


(Après cette séance la Société est entrée en vacances jusqu’au 10:novembre). 
Séance du 10 novembre 1838. 


MIcROGRAPUIE : Fermentation du sucre de lait. —M. Cagniard- 
Latour communique quelques observations qu’il a recueillies en 
opérant cette fermentation , non avec du lait aigri, comme l’avait 
déjà fait M. Hess (L'Institut, n° 219), mais avec de la levure de 
bière. 

On avait introduit dans deux bouteilles ordinaires à vin une 
dissolution aqueuse de sucre, laquelle marquait 5° 1/2 Beaumé, à 
10° C. Elle était composée de 127 gram. (environ 4 onces) de 
sucre et 14 décilitres d’eau. Entre les deux bouteilles, dans cha- 
cune desquelles on avait ajouté 34 gram. de levure en pâte ferme, 
c’est-à-dire moitié à peu près du poids du sucre dissous, on a placé 
une bouteille de grès contenant de l’eau que chaque matin, c’est- 
à-dire une fois par 24 heures, on échauffe à 1000 C. La boite con- 
tenant les bouteilles est recouverte d’enveloppes peu conductrices, 
destinées à empêcher le plus possible ces bouteilles d’être refroidies 
par l’air ambiant. Par ce procédé, la température n’est pas cons- 
tante, mais elle ne varie que dans de certaines limites, c’est-à- 
dire qu’au maximum la température des dissolutions est de 350, et 
au minimum de 25° C. à peu près. 

L’expérience a été commencée le 1er octobre dernier, mais au 
bout de vingt jours la fermentation avait fait si peu de progrès qua 
les dissolutions étaient encore à peu près au même degré aréomé- 
trique, et en même temps les observations microscopiques faisaient 
voir que les globules de la levure, loin de germer, s’altéraient de 
plus en plus, c’est-à-dire qu’ils perdaient de leur grosseur et sem- 
blaient se réduire à un petit noyau enveloppé d’un nuage. 

Mais ensuite la fermentation est devenue très sensible; en même 
temps le microscope a fait découvrir que la plupart des globules 
primitifs s'étaient déchirés et que sur les lambeaux membraneux 
qu’un peu de liquide abandonnait en le laissant en repos après 
Vavoir délayé d’une certaine quantité d’eau, il s’était développé beau- 


124 


coup dé jeunes siobulés ayant moyennement = de millimètre de 


diamètre, et en pleine végétation. À partir de cette époque la fer- 
mentation s’est hien soutenue , de sorte qu’aujourd’hui la dissolu- 
tion dans l’une des bouteilles ne marque plus qu’un degré aréomé- 
trique et dans l’autre deux degrés. 

Les observations précédentes confirment, suivant M. Cagniard - 
Latour, ce qu’il a cherché à démontrer dans son mémoire sur la 
fermentation vineuse (1), savoir que les globules de la levure agis- 
sent dans les dissolutions de sucre per un effet de leur végétation, 
et que les globules àgés sont moins propres que les jeunes à se re- 
produire par bourgeons ou prolongement de leur propre tissu. 

Elles font voir aussi que le sucre de lait ne se laisse décomposer 
que difficilement par la levure de bière, et qu’à cet égard il diffère 
beaucoup da sucre de canne; on sait en effet qu'avec la dissolu- 
tion de celui-ci la fermentation a lieu presque aussitôt après l'ad- 
dition de la levure, et se complète quoique le poids de la levure em- 
ployée ordinairement soit beaucoup moindre, c’est-à-dire le cin- 
quième seulement du poids du sucre dissous. 


Pevsioue : Génération du son dans les cordes vibrantes. — Le 
même membre communique ensuite les principaux résultats de re- 
cherches qu'il a faites dans le but de savoir pourquoi deux vibra- 
tions alternatives d’une pareille corde n’engendrent qu’une vibra- 
tion Sonore, question que Sauveur et ensuite Lagrange avaient es- 
sayé déjà de résoudre. 

D’après diverses expériences qu’il a faites sur des cordes vi- 
brantes d’une très grande longueur et ensuite sur des sirènes com- 
posées dans lesquelles chaque battement, au lieu de consister en 
une seule commotion, était complexe, c’est-à-dire formé de plu- 
sieurs commotions successives et séparées les unes des autres par 
des intervalles inégaux suivant une certaine loi, l’auteur à été 
conduit aux conclusions suivantes : 

« 1° Les expériences avec les sirènes composées démontrent un 
fait principal qui n’était pas connu, savoir qu’une certaine succes- 
sion ou série de vibrations irrégulières ne produit pas de son, mais 
seulement un brüit dans lequel il se forme un renflement, et que 
SARA ur Ho fus at Gien Phare AND. Hart ge 

(t) Sun, de ch: et de ph., juin 4838. 


125 


cette succession peut à son tour engendrer un son régulier lors- 
qu’elle se répète périodiquement et avee une vitesse suffisante ; 

“2° La vibration sonore à laquelle une corde instrumentale 
‘donne lieu par ses deux vibrations ou oscillations alternatives vient 
principalement de ce quelle produit en même temps une certaine 
série de vibrations secondaires d’une pature irrégulière, e’est-à- 
dire propre à ne former qu’un bruit ou renflement, en un mot le 
battement ou la commotion qui appartient à ce double mouvement; 
de sorte que ie son principal ou fondamental d’une corde vibrante 
se forme par les répétitions périodiques de la série dont on vient 
de parler et que le ton de ce son dépend de la rapidité plus ou 
moins grande avec laquelle ces répétitions ont lieu; 

« 3° Probablement chacun des sons coexistants se forme aussi 
par Îes répétitions périodiques d’une série analogue ; 

« 4° Enfin, cette théorie, d'aprés la facilité avec laquelie on peut 
appliquer dans d’autres cas que celui des cordes vibrantés, sem- 
ble pouvoir être considérée comipe une espèce de loi générale qui 
régit la production des sons réguliers. » 


Séance du iT novembre 1838. 


— M. Payen expose sommairement, pour prendre date, Pobjet 
de quelques expériences dont il s'occupe en ce moment, à Peffei de 
déterminer s’il y a une différence entre la composition chimique 
du tissu élémentaire des plantes et ceile du ligneux. Il annonce 
qu'ayant cherché à saisir le tissu élémentaire à l'instant de sa for- 
mation dans l’ovule non fécondé, ii a trouvé qu'il présentait dès 
lors des différences très grandes avec le ligneux, celui-ci conte- 
nant de 54 à 56 parties de carbone sur cent, tandis que le tissu 
élémentaire n’en renferme que 43. 


ZooLoqie : Crustacés. — M. Milne Edwards communique des 
recherches relatives au développement des Limules. 

L'auteur a eu l’occasion de disséquer des œufs de Limule renfer- 
nant des jeunes prêts à éclore, et 1! a constaté qu’à cette période 
de leur développement, ces Crustacés offrent déjà dans toute la 
partie céphalothoracique de leur corps le mode d'organisation qu’ils 
doivent conserver, tandis que la portion abdominale ne porte en- 
core que trois paires d’appendices, et différe beaucoup dans sa 


126 


forme de l’abdomen de l’adulte; et qu’enfin la longue queue, si re- 
marquable chez ces derniers, n’existe pas encore, même à l’état de 
vestige. M. Milne-Edwards place sous les yeux de la Société des 
dessins qui représentent d’une manière comparative ces jeunes Li- 
mules et les adultes. 

— Le même membre présente ensuite une note sur lAnchyloure, 
nouveau genre de Crustacé de l'ordre des Isopodes. 

Ce Crustacé nouveau est très voisin des Cymothoés, mais offre 
de l’intérêt à raison des modifications de structure qu’il subit par 
les progrès de l’âge et des arguments qu’il fournit à l’appui de cer- 
taines idées théoriques émises précédemment par l’auteur sur la 
composition anatomique du squelette tégumentaire des Crustacés en 
général. À l’état adulte, cet Isopode a son abdomen formé d’une 
seule pièce, qui porte en dessous six pièces d’appendices, mais dans 
le jeune âge cette portion du corps se compose de six anneaux par- 
faitement distincts et mobiles, et c’est par la soudure de ces six 
segments entre eux que le tronçon abdominal de l’adulte se forme. 


ANATOMIE : Structure de la rate. —M. le docteur Hake com- 
munique le résultat sommaire de ses recherches sur la structure 
de la rate. 

M. Hake a reconnu que l'artère splénique porte le sang artériel 
dans la rate de trois manières différentes : 

1° Par des branches qui se distribuent à la surface des corps 
arrondis et communiquent, au moyen de lPimbibition, avec des 
houppes de vaisseaux aboutissant à des conduits à parois fort épais- 
ses, lesquels se terminent dans les cellules veineuses ; 

2° Par des branches qui pénètrent dans les anni au moment 
où les troncs courts de celles-ci entrent dans les cellules veineuses 
de terminaison ; 

3° Par d’autres branches qui se distribuent aux tissus propres 
de la rate. 

Ïl a remarqué aussi que les veinules qui correspondent aux ar- 
tères de nutrition de la rate communiquent avec celles-ci au moyen 
d’uneimbibition organique, et, alors, elles pénètrent par leurs troncs 
courts dans îes cellules veineuses terminales. Celles-ci s'ouvrent 
dans plusieurs séries de cellules qui communiquent les unes avec 
les autres, et enfin s’abouchent dans le grand tronc de la veine 


127 


splénique qui n’est qu'un point de réunion des cellules veineuses à 
l'entrée de l'organe. 

Il a reconnu, en outre, que les conduits spléniques, que us 
présent on a confondus avec les prolongements de l’envelcppe f- 
breuse de la rate, présentent quelquefois des branches à parois très 
minces, et qui se terminent en plusieurs cœcums. 

D’après cette disposition des vaisseaux, il est évident que trois 
différents fluides doivent arriver aux cellules veineuses par trois 
différentes routes, savoir : le sang artériel modifié dans son passage 
à travers les corps arrondis et les conduits spléniques ; le sang ar- 
tériel pur, au moyen des anastomoses qui ont lieu entre les bran- 
ches artérielles et de petits troncs veineux ; et le produit de l’abe 
sorption des veinules qui correspondent aux artères de nutrition 
des tissus propres de l’organe. 

GÉOMÉTRIE : Problèmes sur les polygones. — M. Binet lit une 
note sur un problème traité autrefois par Euler et par Ségner. Elle 
a pour objet la détermination du nombre des manières dont un po- 
lygone plan et rectiligne peut être partagé en triangles par ses dia- 
gonales. 

Après avoir donné quelques détails historiques sur cette ques- 
tion, M. Binet fait remarquer que l’énumération des manières dont 
une figure polygonale de n sommets peut se décomposer en trian- 
gles contigus, ne suppose nullement, comme on l’a pensé, que la 
figure soit convexe : quand elle a des angles rentrants, il arrive 
seulement que pour composer la surface du polygone avec les trians 
gles, un certain nombre d’entre eux devront être retranchés au 
lieu d’être ajoutés à la somme des autres. Il fait remarquez de plus 
que les mêmes énumérations conviennent aux polygones sphéri- 
ques, et même à tous les poiygones qui seraient tracés sur une 
surface continue quelconque. Il ajoute que des énumérations ana- 
logues ont lieu pour des polygones rectilignes ou autres qui seraient 
tracés d’une maniere arbitraire dans l’espace ; il précise l'énoncé 
de cette dernière généralisation en ayant égard aux particularités 
qui en résultent. Après avoir mentionné la solution du problème 
donnée par Ségner et les démonstrations géométriques que M. Lamé 
et M. Rodrigues viennent de publier de la formule d’Euler, M. Binct 
fait observer que l’on est ainsi conduit à deux formules très différen- 
tes, que d’habiles géomètres ont inutilement cherché à transformer 


128 


une dans Pautre : voici ces équations (Mémoires de Saint-Péters- 
bourg, 1758-1759; Journal de mathématiques) : 
P(n+1) = P(n) HP (2)P (n — 1) + P (4) P(n— 2) + etc. 


ADN EE Lu -L P(n—1)P(3) +P(n). 
A amas 


L'objet spécial de M. Binet est d'exposer un procédé qui permet 
de déduire lune de ces formules de l’autre indépendamment de 
toute considération géométrique. C’est de la méthode des fonctions 
génératrices qu’il fait usage, après avoir transformé les équations 
précédentes en ceiles-ei, qui sont pius simples s 

TH 1) =T() + TA)T(k—A) +T(2)T(h—2) + . .. 
ES An NL ON LL, + T (à). 


D HAE RER) 
CNE ACMNE A+ 1) 


où T (*) exprime le nombre de triangulations contiguës pour 
une figure de n — À + 2 sommets. 

Il exprime sous forme d’intégrale définie la valeur de T (h), puis 
il en donne de nouvelles expressions particulièrement propres au 
calcul de cette fonction, lorsque » est un grand nombre. 

Voici ces formules où l’on pose pour abréger k' — 2h + 1. 


TO = J/ 2 Haine 
SL MA) ROUE) 


24 


# 1. 32. 52 
EN CP 
2.4.6.h'(n'+2)(k'+4) | 


T (A) Re 


T() = 1.32 
be =. PE F9 LAID EE) 


1.32.b2 } 
EE CE 
ir 2.4.6.(h/+2)..(h'+6) \ 
La première de ces formules est nouvelle; la seconde pourrait 


être déduite d’une formule trouvée pur Stiriing. M, Binet annonce 
qu’il fera bientôt connaître une méthode qui conduit facilement à 


129 


ces résultats, ainsi qu'à beaucoup d’autres relatifs aux intégrales 
eulériennes et à la théorie des suites. Elle sera surtout utile pour 
obtenir en suites convergentes l’expression de fonctions. de très 
grands nombres que l’on trouve dans la théorie analytique des pro- 
babilités, et dont Laplace s’est beaucoup occupé. Mais la forme 
des résultats obtenus par M. Binet diffère essentiellement des for- 
mules de Laplace ; plusieurs de celles-ci ont l'inconvénient de deve- 
nir divergentes après avoir été convergentes dans leurs premiers 
termes, et leur loi de dérivation est ordinairement ignorée. 


Séance du 24 novembre 1828. 


Zoozocis : Polypes d'eau douce. — M. P. Gervais expose ver- 
balement le résumé d’un travail sur les Polypes d’eau douce dont 
on faisait d’abord des Tubulaires et que l’on réunit fréquemment 
aujourdhui sous les noms communs d_A/cyonella ou Plumatella. 

L’auteur admet, ainsi qu’il l'avait fait dans un précédent mé- 
moire soumis à la Société et imprimé dansiles Annales des scien- 
ces naturelles pour 1837, que les Polypes d’eau douce se rappor- 
tent à deux sous-classes distinctes, suivant qu’ils ont leur appareil 
tentaculaire infundibuliforme ou réniforme et supporté dans.ce 
dernier cas par un apperndice en fer à cheval. Les uns et les autres 
se rapprochent par certains points des Ascidies etlils rentrent 
dans la classe des Polypes à double orifice (Bryozoaires, Ehrenb., 
Tuniciers, M. Edw.), mais ceux qui ont l'appareil tentaculaire 
réniforme s’en distinguent en ce qu’ils sont réellement binaires et 
non disposés radiairement. Les Polypes offrant cette disposition 
n’ont encore été signalés que dans les eaux douces. Ce sont : 

Les Cristatelles (Cr. mucedo, Cuv., vagans, Lamk. ou mirabi- 
lis, Dalyell), les Plumatelles (2. crystallina ou cristata, Trem- 
bley; P. campanulata ou gelatinosa, Roësel, pl. 73-75; P. re- 
pens, Schæff. Muller) et les Alcyonelles (À, fluviatilis ou stagno- 
rum). 

M. Gervais ajoute entre autres choses à ce qu’il a déjà publié 
sur la Cristatelle, 1° que les Polypes de cette espèce vivent réunis 
en nombre variable, mais souvent fort considérable, dans une sorte 
de corps polyforme membraneux et cristallin, dans lequel chacun 
d’eux est rétractile, comme le sont les jeunes Cristatelles dans 
leur corps en ballon (Roësel) ou sac ascidiforme, dont ce polypier 

Extrait de L'Institut, 1838, 17 


130 


‘membraneux et charnu peut-être considéré comme une extension ; 
2° que les Polypes y sont parfaitement distincts les uns des autres, 
-comme cela a lieu d'ordinaire pour les autres animaux de la même 
classe; 30 que les œufs sont pondus dans ce sac commun avant 
d’être complétement murs. Les moins avancés n’ont point encore 
de bourrelet distinct ni d’épines ou crochets, mais à toutes les épo- 
ques ce sont des disques circulaires. Ils peuvent éclore dans le po- 
lypier commun, et lorsqu'ils y sont retenus, ou peu de temps après 
qu'ils en sont sortis, leurs épines sont encore engagées dans une 
sorte de gelée qui forme une auréole au pourtour du bourrelet. 

M. Gervais a pu étudier cette espèce, l’Alcyonelle et la Pluma- 
telle campanulée, d’après des individus qu’il a recueillis aux envi- 
rons de Paris. La même localité lui a aussi fourni deux autres es- 
pèces formant, d’après lui, deux genres particuliers parmi les Po- 
lypes infundibuliformes et qui sont les premiers représentants dans 

-les eaux douces de cette nombreuse série d’animaux que l’on 
donne comme exclusivement marins. Ces deux genres appartien- 
nent à la famille des Tubulipores et des Cellariés non operculife- 
res : l’un d’eux sera nommé Fredericilla, il repose sur le Tubu- 
laria sultana, Blumenb. confondu à tort avec les Plumatelles, et 
qui a vingt tentacules plus évidemment ciliés que ceux des Crista- 
telles, Plumatelles et Alcyonelles ; ses tubes sont perforés à leur 
sommet, et c’est par cette ouverture comme dans les Crisies, que 
le Polype est retractile. La base des tentacules est finement pal- 
mée. L'autre genre déjà indiqué par M. ‘Gervais, sous le nom de 
Paludicella, comprendra l’Alcyonella articulata, Ehremb., dont 
les cellules sont fusiformes, perforées latéralement près de leur 
plus grosse extrémité, et disposées bout à bout comme celles des 
Cellaires du genre Catenicelle. Les séries qu’elles forment sont 
ordinairement trichotomes. Ce genre rappelle celui des Valkéries 
ou Cuscutaires et quelques autres Cellariés non operculés. 

M. Gervais met sous les yeux de la Société les figures des Cris- 
tatella mucedo, Fredericilla sultana et Paludicella articulata. 
L'animal de ce dernier à seize tentacules, son corps est assez sem- 
blable pour la forme à celui d’un petit Poulpe, et son ovaire, au lieu 
d’être infère au canal intestinal comme dans les Polypes Aippocré- 
piens , est au contraire dans l’anse formée par celui-ci. 


151 


ZooLoce : Observations sur les Distomes. — M. Doyère com- 
munique à la Société quelques résultats obtenus dans les recher- 
ches qu’il poursuit sur Porganisation de plusieurs Entozoaires. 

I! existe derrière la ventouse antérieure des Distomes un canal 
rempli d’un liquide où flottent des globules de diverses grandeurs. 
Ce canal, après s’être prolongé de chaque côté du corps, vient s’a- 
boucher avec lui-même derrière la ventouse moyenne , et, après 
avoir ainsi formé un cercle complet, il se continue en un conduit 
unique ; et, après quelques circonvolutions, se termine en un ren- 
flement ou sorte de vaste cloaque qui jouit de la propriété de se 
dérouler au-dehors en sortant par l’anus, à la facon d’un doigt de 
gant, ou des tentacules des Gastéropodes. C’est ce qui donne lieu 
au prolongement adventif que les auteurs désignent sous le nom 
d'appendice où prolongement caudal. 

M. Doyère est porté à penser que ce canal fait suite à ce que 
Von a décrit jusqu'ici comme le canal intestinal de ces animaux, 
et qui ne serait dans sa pensée qu’un estomac en cul-de-sac pro- 
longé jusqu’à extrémité postérieure du corps. M. Doyèére a étudié 
longuement les contractions de cet estomac dans les Distomes vi- 
vants ; il les décrit devant la Société. Il résulte de cette étude, que 
le passage des aliments, s’il a lieu, de l’estomac dans ce qui lui 
semble devoir être une seconde portion du canal intestinal, une 
sorte d’intestin grêle, doit s’effectuer à des intervalles tres éloi- 
gnés, et qui en rendent l'observation très difficile. En plaçant des 
Distomes dans une dissolution de carmin, il a vu se colorer d’a- 
bord l’estomac, puis le canal supérieur s’est coloré ensuite dans 
quelques cas; mais il indique lui-même des faits qu’il a rencontrés 
et qui jettent beaucoup de doute sur les conséquences absolues qui 
sembleraient résulter de cette expérience. M. Boyère annonce que 
ses recherches sur ce point important de l’histoire des Bistomes 
sont encore loin d’être terminées. 

Il fait voir que les Distomes sont hermaphrodites, et que la 
fécondation ne doit point se faire par accouptement réciprodue , 
ainsi que beaucoup d’auteurs l’ont pensé, mais qu’elle a lieu dans 
chaque individu isolément et avant la sortie des œufs. il compare 
la fécondation des Distomes à celle des Insectes. 

Les espèces qu’il a anatomisées sont les Distoma excisum . 
rufo-viride, appendiculaitum, cylindraceum, hepaticum. 


132 


Enfin M. Doyère entretient la Société de certains globules qui 
s’observent dans le tissu de plusieurs Entozoaires, et que les au- 
teurs ont signalés et diversement décrits. Illes a étudiés d’une ma- 
mère toute spéciale dans le Cysticerque des Lapins, où ces corpus- 
cules sont excessivement abondants, et s’est assuré que ce ne sent 
autre chose que des concrétions microscopiques de carbonate de 


chaux. 


Séance du 1er décembre 1838. 


PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE : Respiration des plantes. — On lit la 
lettre suivante de M. Edwards aîné : 

« Permettez-moi de vous communiquer un fait relatif à la respi- 
ration des plantes qui s’est présenté à M. Colin et à moi et qui nous 
paraît mériter l'attention de la Société. 

« Nous avons voulu comparer la respiration dans l’eau du Poly- 
gonum tinctorium aux rayons du soleil et à la lumière diffuse. Nous 
savions que le Polygonum tinctorium était une plante très vivace 
et nous avons cru qu’en coupant une tige, entre les nœuds, elle vi- 
vrait ainsi sous l’eau. Nous mimes deux ou trois de ces nœuds avec 
une portion du mérithalle, de part et d’autre, dans une éprouvette 
renyersée sur une soucoupe, le tout plein d’eau. Ces nœuds avaient 
quelques petites feuilles. Nous les exposâmes ainsi aux rayons du. 
soleil et nous ne tardâmes pas à. voir de nouvelles feuilles et des 
racines sortir des nœuds. Il se dégagea , au haut de l’éprouvette , 
un gaz tel que tous les physiologistes ont toujours trauvé: ce 
n’est ici que le fait de comparaison. 

« Dans l’autre, à la lumière diffuse, nous primes plus de précau- 
tions pour nous assurer de la vitalité de la plante; nous avions 
reconnu que la multiplicité des nœuds contribuait à la rendre plus 
vivace. Nous primes donc des tiges assez longues, garnies de feuil- 
les, et nous les mîmes dans un baïlon de trois litres à long col avec 
un tube qui communiquait à une éprouvette. L’eau remplissait 
tout appareil. Au bout de quelques jours il s’était dégagé dans 
l’éprouvette une certaine quantité de gaz. Après lavoir dépouillé 
de l’acide carbonique qui s’y trouvait en petite quantité, le reste 
du gaz contenait une proportion énorme d'hydrogène. » 


MICROGRAPHIE VÉGÉTALE : Fermentation alcoolique, — M. Ca- 


133 


gniard-Latour communique quelques observations qu'il a faites 
dans le cours de ses récherches pour développer promptement ja 
fermentation spontanée dans divers jus de fruits murs, et savoir 
quel aspect chacune des levures obtenues offrirait sous le micros- 
cope. 

Pour produire cette prompte fermentation spontanément, c’est- 
à-dire sans l’emploi de la levure de bière, l’auteur, après avoir en- 
fermé les jus dans des bouteilles, expose en général celles-ci à une 
température de 30 à 350 C. pendant 24 heures, temps ordinaire- 
ment nécessaire pour que l’action fermentante ait lieu d’une ma- 
nière bien manifeste, et ensuite il abandonne à la température des 
fermentations ordinaires les bouteilles dont on tourne et détourne 
de temps en temps les bouchons, de manière à donner issue au gaz 
dégagé. 

Les jus, avant leur introduction dans les bouteilles , avaient été 
mélés' avec une certaine proportion de dissolution de sucre, puis 
filtrés ; on les avait extraits des fruits suivants : cerise, fraise, gro- 
seille à maquereau , framboise, cassis, melon , pêche, tomate et 
graine de sureau. Parmi ces jus celui de pêche a exigé une tempé- 
rature de 300 C. pendant trois jours pour se mettre en fermenta- 
tion bien manifeste, et celui de melon n’a pu fermenter d’une manière 
satisfaisante qu’en le soumettant à cette température pendant en- 
viron douze jours. 

Quant aux levures obtenues elles avaient en général de l’analogie 
avec la levure de bière, mais la levure de sureau faisait exception 
en ce sens, qu'indépendamment des globules ordinaires dont le dia- 
mètre est, comme pour la levure de bière, d’environ un centième 
de millimètre au maximum de grosseur, elle en contenait d’autres 
de dimensions trés supérieures, puisque le diamètre des plus gros 
était de un quarantième de millimètre ; ces globules qui étaient en 
pleine végétation paraissaient former une espèce à part, oun’avoir 
pas de rapport avec les autres, car ils étaient d’une sphéricité 
parfaite, et le diamètre des plus petits surpassait en général un cen- 
tième de millimètre. 

Le jus de sureau, lors de sa fermentation la plus active , a pré- 
senté sous le microscope un phénomène particulier que nous allons 
décrire : en observant avec attention une des bulles gazeuses mé- 
lées au liquide vineux contenant la levure placée entre deux lames 


134 


de verre, on voyait cette bulle, de très petite qu’elle était d’abord, 
augmenter ensuite peu à peu de volume au point d'occuper tout le 
champ de l'instrument; et cependant on ne découvrait pas qu’à 
cette bulle il s’en joignit d’autres plus petites ; mais ce phénomène 
ne s’étant plus produit lorsque la fermentation se fut un peu cal- 
mée, l’auteur pense que la cause du grossissement observé con- 
sistait principalement en ce que le liquide environnant la bulle 
était probablement sursaturé de gaz, et en fournissait à cette bulle, 
éprouvant ainsi moins de résistance que s’il lui eût fallu pour aban- 
donner son gaz produire dans le liquide de nouvelles disjonctions 
et pour cet effet vaincre une cohésion plus forte. À cette occasion 
M. Cagniard-Latour rappelle qu’il a fait remarquer, dans son mé- 
moire sur la vibration sonore des liquides, un phénomène qui pré: 
sente avec le précédent quelque analogie en ce sens que, dans le 
cas où le liquide d’un tube éprouvette contient quelques bulles ga- 
zeuses même presque imperceptibles, on les voit devenir le siège 
principal des disjonctions très apparentes que le liquide éprouve 
lorsque l’on communique au tube, à l’aide d’un petit maillet, des 
chocs d’une certaine intensité (1). 

— Le même membre entretient ensuite la Société de recherches 
qu’il a faites pour savoir quelles cristallisations on pourrait obtenir 
par la destruction lente des matières végétales. 

Le 17 juin 1837 il avait mis sous cloche, exposée au soleil, une 
cäpsule contenant un liquide composé d'acide sulfurique et d’une 
infusion d’herbes de gazon ordinaire qui avait été filtrée avecsoin. 
Par l’action de l'acide il s’est déposé au bout de quelque temps 
une matière charbonneuse, noire d’abord, qui ensuite est devenue 
rousse et peu à peu s’est détruite. En même temps que s’opérait 
cette destruction, qui a demandé un an pour être à peu près com- 
piète, il s’est formé dans le liquide un amas de petits cristaux flexi- 
bles de sulfate hydraté de chaux, lesquels par leur forme et leur 
pureté paraissent avoir de l’analogie avec ceux que l’on trouve dans 
les terrains argileux d'Auteuil. 

— M. Piria communique les résultats de ses recherches sur la 


(4) Voir L'Institut 1833, n° 5 etA7, ou Ann, de Ch. et Phys, ah. de 
juillet 1834. 


135 


salicine et sur les produits qui en dérivent. Cette communication à 
déjà été faite à l’Académie des sciences, dans la séance du 26 no- 
vembre. 


Séance du 8 décembre 1838. 


ACOUSTIQUE : Sirène à divisions irrégulières. — M. Cagniard- 
Latour, par suite de ses recherches sur les différences que peuvent 
avoir les vibrations des sons du même ton lorsqu'ils n’ont pas le 
même timbre, met sous les yeux de la Société une machine qu’il 
nomme sirène complexe, laquelle est principalement destinée à 
démontrer qu’une certaine succession ou série de vibrations irré- 
gulières ne produisant qn’un bruit confus peut engendrer un son 
régulier lorsque cette série se répète périodiquement et avec une 
vitesse suffisante. 

Dans une sirène le disque mobile engendre par chaque tour de 
rotation autant de vibrations sonores qu’il a d’ouvertures ; mais 
il n’en est pas de même dans la machine dont il s’agit, car son 
disque, quoiqu'il aït vingt ouvertures, ne produit cependant que 
cinq vibrations sonores par chaque tour qu’il exécute ; cette pro- 
priété vient de ce que les ouvertures , au lieu d’être semblables, 
comme dans une sirène ordinaire, sont inégales, c’est-à-dire 
qu’elles forment autour du disque cinq séries équidistantes et sem- 
blables ; en sorte que chaque série embrasse quatre ouvertures ou 
brèches qui, à partir de la première ou de la plus petite, vont en 
s’élargissant suivant une certaine progression, et de façon que la 
première brèche se trouve avoir près de l’extrémité des ailes ou 
parties pleines du disque quatre millimètres d’ouverture, et la 
quatrième six millimètres. 

Quant au plateau fixe, il y a cinq trous seulement, c’est-à-dire 
un nombre égal à celui des séries du plateau mobile ; par ce moyen 
ces trous se trouvent fermés tous ensemble et ouverts de même 
à chaque vibration complète du système. 

Le disque supérieur de cette sirène se fait mouvoir d'ordinaire 
à l’aide d’une ficelle, qu'après avoir enfourchée sur l’axe du disque, 
on tire de manière que cet axe prenne une impulsion suffisante 
pour tourner ensuite de lui-même pendant un certain temps. Lors 
donc que cette impulsion vient d’être donnée, on remarque prin- 
cipalement ce qui suit : 


136 


1° Si la vitesse du disque est d'environ deux cents tours parse- 
conde, le son a lieu d’une manière assez intense sans que l’on ait 
besoin de pousser un courant d’air dans la machine, et ce son res- 
semhle d’une manière remarquable au cri d’un chat; 

20 Par une vitesse moindre que la moitié de la précédente le son 
se produit encore de lui-même et se rapproche assez d’une voix plain- 
tive d’enfant ; 

3° Lorsqu’à ce moment on insuffle la sirène à l’aide de la bouche, 
les sons ont alors beaucoup de rapport avec ceux du haut-bois ; 

4° À mesure que par le ralentissement uu disque les sons devien- 
nent plus graves, ils prennent de la ressemblance avec ceux du 
basson ; 

9° Enfin, si l’on continue d’insuffler la sirène lorsque le mouve- 
ment de son disque est près de finir, on entend. un bruit confus 
analogue à celui que produit une corde vibrante, lorsque ses oscil- 
lations ne sont pas tout-à-fait assez rapides pour produire le son. 

M. Cagniard-Latour se propose de mettre prochainement sous 
les yeux de la Société une sirène analogue à la précédente, mais 
dans laquelle chaque série sera ondulée , c’est-à-dire composée 
d'ouvertures allant en augmentant, puis en diminuant. D’après 
d’anciennes observations qu’il a faites sur des moulinets échancrés 
produisant simultanément deux sons de sirène, observation dont il 
résulte principalement que le son dû à l’échancrure est plus in- 
tense quand cette échancrure a plus d’étendue, l’auteur croit que 
dans la sirène à séries ondulées, l’intensité du bruit produit par 
chaque série devra être croissante, puis décroissante ; et que, dans 
la sirène précédente, cette intensité doit être seulement croissante 
lorsque la sirène tourne dans un sens , ou décroissante lorsqu’elle 
tourne en sens contraire. Il a cru remarquer que le son produit 
était d’un meilleur timbre dans le premier cas que dans le second, 
ce qui le porte à présumer qu'avec des séries ondulées les sons du 
même ton auront à peu près le même timbre, quel que soit le sens 
dans lequel le disque portant ces séries ait été mis en mouvement. 

Dans la sirène complexe mise sous les yeux de la Société , les 
ailes ou intervalles pleins du disque mobile sont semblables; ce 
sont seulement les ouvertures ou intervalles évidés qui sont iné- 
gaux. L’auteur se propose d'examiner ce qui arriverait avec une 
sirène dans laquelle ce serait l’inverse. 


137 


Cimie : Huile de ponvmes de terre.—M. Auguste Cahours com- 
“munique des recherches sur l’huile de pommes de terre et les compo- 
sés qui en dérivent. Les nombres déduits de la composition et de la 
densité de vapeur de l’huile de pommes de terre, ayant conduit 
auteur à la considérer comme un véritable alcool isomorphe avec 
Valcool ordinaire, l'esprit de bois et l’éthal, il dut entreprendre 
une série d’expériences propres à vérifier ces hypothèses. Aujour- 
d’hui que l’ensemble de ses recherches est terminé, il en fait con- 
paître les principaux résultats à la Société. Il annonce que les faits 
qu’il a constatés, obligent d'admettre dans l’huile de pommes de 
terre et les composés qui en dérivent un radical C19 H10 qu’on peut 
facilement isoler. 

L'existence de ce radical une fois admise, les combinaisons aux- 
quelles il donne naissance peuvent se formuler d’une manière fa- 
cile et nette ; ainsi l’on aura : 

C40 H40 amilène. 

C20 H20, H?2 O monohydrate inconnu. 

C20 H20, H4 O2 bihydrate. Huile de pommes de terre. 

C20 H20, Br? H2 bromhydrate d’amilène. 

C20 H20, I2 H2 iodhydrate d’amilène. 

2 SOS, C2 H20, H4 O2 bisulfate d’amilène correspondant à l’a- 
cide sulfovinique. 

S05, Ba O + SOS, C2 H20, H4 02 sulfo-amilate de baryte. 

Bi-hydrate d'amilène. M. Cahours insiste peu sur ce composé 
dont la composition et la plupart des propriétés ont été décrites 
par M. Dumas dans un mémoire inséré dans le tome 56 des Anna- 
les de chimie et de physique. Il a fait de nouvelles analyses de cette 
matière qui s’accordent entièrement avec les résultats obtenus an- 
térieurement par M. Dumas et conduisent à admettre pour la com- 
position de ce corps la formule rationelle C20 H20, H# O2 qui repré- 
sente quatre volumes de vapeur. 

Aux faits décrits par M. Dumas, il en a ajouté une série de nou- 
veaux qui font le sujet de ce mémoire et sont venus fixer la véri- 
table constitution de cette substance. 

Acide sulfo-amilique. Lorsqu'on met en contact à une doute 
chaleur un mélange de parties égales en poids d’huile de pommes 
de terre et d’acide sulfurique concentré, l’huile est dissoute, et de 
cette réaction résulte un nouvel acide. Cetacide, à l’état de pureté, se 


Extrait de L’Insfitut, 1838. 48 


138 


présente sous la forme d’un liquide incolore, qui, très concentré, 
est légèrement sirupeux, et qui, amené à cet état, peut être facile- 
ment décomposé, soit par l’action de la chaleur, soit par son ex- 
position dans le vide; il donne naissance dans ces circonstances 
à de l’acide sulfurique qui devient libre et à de lhuile qui se ré- 
génère. Cet acide se combine facilement aux bases, les sature 
parfaitement et donne des composés analogues aux sulfo-vinates 
qui leur correspondent; ainsi l’on a: 
Sulfo-amilate de potasse séché dans le vide sec : 
SOS, KO + S05, C20 H20, H2 0. 
Sulfo-amiiate de baryte séché à 100: 
SO5, Ba O + SO5, C20 H20, H4 OZ. 

Sulfo-amilate de baryte desséché seulement entre des doubles 
de papier joseph : 

SO5, Ba O + SOS, C20 H20, H6 O5. 

Sulfo-amilate de chaux séché à 100: 

S05, Ca O + SO5, C20 H2, Hi OZ. 

L'auteur a en outre examiné les sulfo-amilates de plomb, de 
cuivre, de cobalt et d'argent. 

Amilène. Lorsqu'on distille à plusieurs reprises de huile de 
pommes de terre sur l’acide phosphorique anhydre, on obtient un 
produit liquide, incolore, huileux, très limpide, bouillant vers 1602 
et que l’analyse a fait reconnaître pour un véritable carbure d’hy- 
drogène ayant même composition que le méthylène et le gaz olé- 
fiant, et ne différant de ceux-ci que par l’état de condensation de 
ses éléments. Les nombres déduits de analyse et de la détermina- 
tion de la densité de sa vapeur conduisent à admettre pour la for- 
mule rationelle de ce composé C40 H40 qui représente 4 volumes de 
vapeur. Il présente donc une anomalie que n’offrent ni le méthy- 
fène, ni le gaz oléfiant; et tandis que dans les alcools qui corres- 
pondent à ces carbures, 4 volumes de vapeur sont formés de # vo- 
lumes de vapeur de carbure d'hydrogène et de 4 volumes de va- 
peur d’eau, l’alcool qui nous occupe ne renferme pour 4 volumes 
de vapeur d’eau que 2 volumes de carbure radical. 

Tod-hydrate d'amilène. C’est un composé liquide, incolore, plus 
pesant que l’eau, doué d’une odeur alliacée, qui prend naissance 
lorsqu'on soumet à l’action d’une douce chaleur un mélange 
huile, d’iode et de phosphore en proportions convenables. Les 


139 


nombres déduits de l’analyse élémentaire et de ja densité de sa va- 
peur conduisent pour sa composition à la formule rationelle : C20 
H20, 12 H2. 

Brom-hydrate d’amilène. Placé dans les mêmes circonstances 
que l’iode, le brome donne un composé du méme ordre qui se re- 
présente par la formule C20 H20, Br? H£. 

Chlor-amilal. Lorsqu’on fait arriver un courant de chlore sec 
dans l’huile de pommes de terre refroidie, le gaz est rapidement 
absorbé, et l’on obtient un nouveau composé qui paraît être à 
l'huile qui lui donne naissance, ce que le chloral est à l'alcool or- 
dinaire. M. Dumas ayant fait voir que dans la formation de ce der- 
nier corps # atomes d'hydrogène disparaissent sans remplacement, 
l’auteur a dû rechercher si l'huile de pommes de terre se compors 
terait d’une manière analogue; c’est ce que l’expérience a confir- 
mé. En effet, en brülant la substance par l’oxide de cuivre et do- 
sant directement le chlore par la méthode de M. Dumas, il obtient 
pour sa composition la formule C20 H17 GC? Ch. 

En terminant sa communication, M. Cahours revient sur l’ano- 
malie qu’il a signalée à l'égard de l’amilène et que lui ont présentée 
d’autres carbures d'hydrogène. Il à fait voir, en traitant de l’ai- 
cool amilique, que 4 volumes de vapeur de ce composé étaient for- 
més de 2? volumes de vapeur de carbure d'hydrogène radical pour 
4 volumes de vapeur aqueuse. Le mésitylène présente une circon- 
stance toute semblable, et M. Cahours arrive à la même conclu- 
sion en ce qui touche l’acool mésitique. 

Le camphene et le citrène, bien que possédant une composition 
identique à l’état isolé, présentent néanmoins des différences nota- 
bles lorsqu'on étudie attentivement et d’une manière comparative 
les combinaisons de ces carbures avec l'acide hydrochlorique. En 
effet, on ne tarde pas à reconnaître que le camphre artificiel de 
citron et celui de térébenthine ont une composition toute différente. 
En étudiant le chlor-hydrate de citrène, M. Cahours a reconnu que ce 
composé possède un point d’ébullition moins élevé que le citrène a 
l’état isolé. Ce composé rentrait dès lors dans la classe des alcooïs 
amilique et mésitique, et l’auteur fut porté à conclure que . ie 
chlorhydrate de citrène était formé de 2 volumes du carbure d’hy- 
drogène pour 4 volumes du gaz acide; c’est ce que l’expérience esi 
venu pleinement confirmer. 


t40 
Séance du 15 décembre 1838. 


— M. Bourjot annonce la découverte d’une mâchoire presque- 
entière de Dinotherium, à Chevilly, département du Loiret ( voir 
L'Institut n° 260). | 

— M. Combes donne connaissance d’une note imprimée de 
M. d’Aubuisson, qui offre un relevé des vitesses de différents véhi- 
cules comparées aux vitesses des oiseaux. Il résulterait de cette 
comparaison que la plus grande vitesse avérée d’un oiseau serait 
inférieure à la plus grande vitesse qu’on a pu obtenir jusqu’à pré- 
sent sur le chemin de fer de Manchester à Liverpool. 

A cette occasion, M. Biot indique un sujet de recherches inté- 
ressantes aux personnes dont l’oreille est exercée : ce serait de 
chercher à apprécier le son d’une mouche qui bourdonne, afin 
d’en conclure la vitesse du battement de ses ailes. 

M. Cagniard-Latour dit avoir expérimenté qu’un cousin fait de 
5 à 600 battements d’aile par seconde. 

— M. Vincent entretient la Société d’un phénomène météorolo- 
gique dont il vient d’être témoin. Il a vu partir d’une des cornes 
de la Grande-Ourse une étoile filante , qui a laissé une trace lumi- 
neuse de 30° de longueur, et quelques instants après, il en a 
observé une autre dont la direction était juste perpendiculaire à 
celle de la premiere. 


ASTRONOMIE : Observations faites au Cap de Bonne-Espe- 
rance. — M. Babinet fait connaître les faits les plus remarqua- 
bles contenus dans des mémoires que M. Herschel vient de lui 
adresser. / 

Sir J. Herschel n’a vu en 1834 que deux satellites à Ura- 
nus, savoir : le 2€ etle 4e de l’ancienne liste desix qu’on trouve 
citée dans tous les annuaires. La période de révolution du {er est 
de 8 j. 16h. 56’ 31”, 3; celle du second de 13 j. 11 h. 7’ 13”, 6. 
IH n’a pas apercu de trace d’anneau. M. Babinet fait remarquer 
que M. Herschel paraît ignorer que Méchain à Paris et M. Schroë- 
ter à Lilienbach n’ont aussi vu que deux satellites à Uranus. Les 
observations de M. Lamont, à Munich, nous font voir en outre 
que la masse admise jusqu’à présent pour cette planète est fausse. 

Sir J. Herschel a fait en 1834 une seconde série de mesures m1- 


141 


erométriques d’étoiles doubles. Parmi ses observations nouvelles 
concernant ce genre d'étoiles, M. Babinet cite particulièrement 
la 44e du Bouvier, qui paraît être bien réellement un système 
double, fort remarquable en ce que les deux étoiles qui le compo- 
sent sont égales , et tournent l’une autour de l’autre, à la distance 
de 3”, en 60 ans, et dans une orbite très inclinée. 

Enfin, M. Herschel a donné une nouvelle liste d'objets d’é- 
preuve pour essayer les télescopes. Ces objets, distribués en six 
classes, comprennent des étoiles doubles télescopiques, d'éclat 
égal ou inégal ; des astres doubles très inégaux ; des nébuleuses et 
amas d'étoiles résolubles, et des nébuleuses non résolubles, mais 
offrant des apparences différentes dans les télescopes de force di- 
verse. 


MÉCANIQUE APPLIQUÉE : Peson chronométrique. — M. Cagniard- 
Latour met sous les yeux de la Société le peson chronométrique 
dont il Pavait entretenue déjà dans ses séances des 30 mai 1835 
et 13 janvier 1838 ( voir L'Institut, n9s 214 et 224). 

Cet appareil, d’après les additions et modifications que l’auteur 
y a faites depuis qu’il l’a présenté à l'Académie des sciences (séan- 
ces des 12 et 20 juin 1837 }, est muni d’un levier d’arrêt, d’un 
compteur, et en outre d’une plaque directrice ou espèce de courbe 
en cœur par l’effet de laquelle les différentes accélérations que 
prennent les battements du chronomètre lorsque l’on exerce des 
pressions sur le ressort du dynamomètre, sont proportionnelles 
à ces pressions ; de sorte qu’à l’aide d’une table indiquant laccé- 
lération qui résulte de chaque poids différent süspendu au dyna- 
momètre, on peut, lorsque l’on soumet pendant un temps déter- 
miné l’appareil aux efforts d’un moteur animé ou autre, connaître 
immédiatement au bout de ce temps la moyenne des diverses 
pressions que le moteur a exercées sur le ressort du dynamomètre. 

La machine, dans son état actuel, est disposée pour mesurer 
des tractions qui, au maximum, ne vont que jusqu’à vingt-cinq 
kilogrammes , mais on peut à volonté la faire servir à lPévaluation 
d’efforts plus puissants en substituant à la plaque d’acier dont est 
formée la courbe directrice du curseur ou rateau une plaque de 
rechange , et en ajoutant à la tige mobile du dynaniomètre la bride 
destinée à maintenir le ressort de ce dynamomêtre au degré de 
tension que l’on veut prendre pour point de départ. 


142 

M. Cagniard-Latour, dans le but de pouvoir employer son ap- 
pareil à mesurer des efforts de deux ordres différents sans avoir - 
recours aux pièces de rechange, s’occupe de faire construire une 
plaque d’acier qui, au lieu d’une courbe, en portera deux en oppo- 
sition, l’une pour les tractions moyennes et l’autre pour des trac- 
tions beaucoup plus fortes, de sorte que les premières, par leur : 
action sur le chronomètre, avanceront sa marche, et que les se- 
condes au contraire la retarderont. 

L'auteur s'occupe aussi de faire construire un autre peson chro- 
nométrique, mais dans lequel le plateau tournant et la plaque d’acier 
dont il forme le support, seront remplacés par un cylindre portant 
une courbe helicoïdale, laquelle agira par rapport au curseur ou 
rateau du chronomètre à peu près comme le fait la courbe plane 
dans l’appareil actuel. 


Séance du 22 décembre 1838. 


HYSIOLOGIE : Lait. — M. Donné communique , pour prendre 
date, le résultat de recherches qu’il a entreprises et qui feront le 
sujet d’un mémoire pour l’Académie de médecine ; ces recherches 
ont pour objet de reconnaître s’il existe chez les femmes enceintes, 
dans les derniers temps de la grossesse, des signes à l’aide des- 
quels on puisse savoir d'avance ce qui se passera chez elles après 
accouchement, relativement à la sécrétion du lait, à la quantité 
et à la qualité de ce fluide ; en un mot de répondre à cette ques- 
tion si souvent adressée aux médecins, et à laquelle il n’est pas 
possible de donner jusqu’à présent une réponse un peu valable : 
« Telle femme aura-t-elle du lait, sera-t-elle en état de nourrir, 
sera-t-elle bonne nourrice ? » 

La science, dit l’auteur, ne possède aucun renseignement positif 
sur ce problème , et l’on doit même s’étonner qu’un point si inté- 
ressant de pratique, sur la voie duquel Les besoins du monde met- 
taient sans cesse les médecins, ne les ait pas occupés davantage; 
on peut dire en effet que tout se réduit à peu près à cette notion 
vague, ou plutôt à cette opinion répandue parmi les mères de fa- 
mille, qu’une femme dont les seins sécrètent abondamment du lait 
pendant sa grossesse, de manière à s’écouler au-dehors et à mouil- 
ler son linge , manque rarement d’en avoir après l'accouchement. 

Laissant de côté pour le moment les considérations relatives à la 


143 


Kanté générale qui peuvent quelquefois mettre obstacle à l’allaite- 
ment, indépendamment des conditions de la sécrétion du lait et des 
qualités proprement dites de nourrice, M. Donné ne s’est occupé 
que de rechercher dans l’état de la sécrétion des mamelles avant 
accouchement et du lait qu’elles contiennent , les caractères pro- 
pres à indiquer ce que sera cette sécrétion lorsque la mère aura 
mis son enfant au monde: il a obtenu sous ce rapport des résultats 
sur lesquels il appellera prochainement l'attention et le jugement 
des hommes compétents. haie 

M. Donné étahlit comme règle générale que la sécrétion du lait 
est, après l’accouchement, ce qu’elle a été avant, c’est-à-dire 
qu’il y a un rapport constant, sauf de rares exceptions, entre Sa 
richesse, sa pauvreté et certains caractères indiquant son abon- 
dance , avant et après le part. Il divise à cet égard les faits qu’il a 
recueillis en trois classes : 

1° Ceux relatifs aux femmes ne présentant aucune apparence 
de lait dans les mamelles jusqu’au dernier terme de leur grossesse, 
et qui n’en présentent pas non plus après, ou seulement en très 
petite quantité, tout-à-fait insuffisante pour la nourriture d’un en- 
fant et disparaissant de très bonne heure , ou d’une extrême pau- 
vreté; on voit des femmes, dans cette position parvenir par une 
succion répétée de l'enfant, à faire venir un peu de lait dans la 
glande, mais un lait pauvre et rare, et M. Donné a quelques exem- 
ples du muguet survenu chez des enfants dans cette circonstance, 
comme si la fatigue d’une succion sans résultat et la mauvaise 
nourriture avaient de l’influence sur cette maladie de la bouche et 
des voies digestives ; 

2° Les faits relatifs aux femmes présentant un lait soit très peu 
abondant et pauvre, soit même abondant mais peu riche, et qui 
restent dans ces mêmes conditions après l’accouchement; 

30, Enfin les faits concernant les femmes chez lesquelles on 
trouye.toutes les conditions de richesse et d’abondance qui sont un 
sûr, garant, sauf accident et maladie, de abondance et de la ri- 
chesse du lait après l’accouchement ; il est nécessaire de faire re- 
marquer ici que les caractères indiquant l’abondance ne résident 
pas toujours dans cette abondance même avant l’accouchement , 
mais le plus souvent dans la proportion relative des divers élé- 
ments du lait appréciables au microscope. 


144 

M. Donné a cherché s’il existait quelque rapport entre la couleur’ 
des cheveux et de la peau, entre le développement des mamelies 
et la couleur de l’aréole, l’apparence des veines, etc., et la quan- 
tité du lait, mais il n’a rien trouvé à cet égard qui soit d'accord 
avec certains préjugés répandus dans le public. 

— Après cette communication, M. Biot dit avoir observé chez 
les vaches les mêmes signes que M. Donné a reconnus chez les 
femmes. Pour ce qui est de la qualité du lait après l’accouchement, 
il signale l’usage mystérieux que les fermiers normands font du 
premier lait trait après le part; on prétend qu’ils en mettent une 
petite quantité dans la baratte pour donner au beurre un goût plus 
fin. | 

— M. Vilmorin cite un fait relatif aux indices que l’on a cru 
pouvoir tirer des formes mâles de certaines vaches ; il possède une 
vache thorax qui a toutes les apparences d’un très beau bœuf. On 
voulut le dissuader de la garder, craignant qu’elle ne fût mauvaise 
laitière. Il la fit élever avec soin. Elle a d’abord donné en abon- 
dance du lait de mauvaise qualité ; mais cet état de choses a changé 
avec l’âge, et son lait est aujourd’hui très passable. 

— M. Payen annonce qu’il doit assister prochainement à des 
expériences que veut entreprendre un nourrisseur, qui se fait fort 
de reconnaître à quelques signes extérieurs si une vache est bonne 
laitière. 

— M. Donné signale une maladie qui règne en cemoment parmi 
les vaches, et qu’on nomme vulgairement cocotte. Occupé à suivre 
les modifications de cette maladie peu connue, il se propose d’en- 
tretenir bientôt la Société des observations qu’il aura pu recueillir 
à son sujet. 


PALÉONTOLOGIE : Nouveau genre de Pachyderme fossile. — 
M. de Parieu présente , au nom de M. de Laiïzer et au sien, plu- 
sieurs ossements fossiles extraits de la collection de ce dernier, 
se rapportant à la tête et au système des mâchoires d’un Pachy- 
derme d’un genre nouveau, provenant du terrain tertiaire de la 
Limagne. 

Ce Pachyderme se lie à l’Anoplotherium par la série continue 
de ses dents ; mais il a des canines saillantes ; des incisives supé- 
rieures qui rappellent un peu celles des Rongeurs ; un angle de mâ- 


SMITHSONIAN INSTITUTION LIBRARTEN 


LL