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HISTOIRE 


NATURELLE 


DES POISSONS. 


STRASBOURG, IMPRIM. DE V.® BERGER-LEVRAULT. 


USSR Division of Fishes, 
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“ U, $, National Museum 
:’! HISTOIRE 


il} | 
NATURELLE 


DES POISSONS, 


PAR 


M. LE B.° CUVIER, 


Pair de France, Grand-Officier de la Légion d'honneur, Conseiller d’État et 
au Conseil royal de Instruction publique, l’un des quarante de l’Académie 
française, Associé libre de l’Académie des Belles-Lettres, Secrétaire per- 
pétuel de celle des Sciences, Membre des Sociétés et Académies royales de 
Londres, de Berlin, de Pétersbourg, de Stockholm, de Turin, de Gœttingue, 
des Pays-Bas, de Munich, de Modène, etc.; 


ET PAR 


M. A. VALENCIENNES, 


Membre de l’Académie royale des sciences de l'Institut, Professeur de Zoologie 
au Muséum d'Histoire naturelle, Membre de l'Académie royale des sciences 
de Berlin, de la Société zoologique de Londres, de la Société impériale des 
naturalistes de Moscou, etc. 


tt ————— 


TOME VINGTIÈME. 


À PARIS. 
Chez P. BERTRAND, énrreur, 


LIBRAIRE DE LA SOCIÉTÉ GÉOLOGIQUE DE FRANCE, 


rue Saint-André-des-arcs, n.° 65. 


STRASBOURG, chez V.® Levraurr, rue des Juifs, n.° 95, 


1847. 


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à AVERTISSEMENT. 


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Après avoir, dans le volume précédent, 
exposé l’histoire des familles que j'ai cru de- 


» voir retirer de celle que M. Cuvier avait éta- 


blie dans le Règne animal sous le nom de 


 Clupes, je présente dans celui-ci l’histoire des 
 Clupées réduites aux seuls genres des poissons 


de ce groupe qui ont le ventre caréné. Leur 
bouche est bordée dans le milieu par de très- 
petits intermaxillaires, et sur les côtés par des 


maxillaires complexes plus ou moins libres, mais 


qui ne sont pas assez longs pour dépasser les 


: branches de la mâchoire inférieure quand elle 


est abaissée. Dans tous les genres variés qui com- 
posent cette subdivision, la mâchoire inférieure 
est plus longue que la supérieure, et la sym- 
physe la dépasse comme une grosse tubérosité. 
Tous ces poissons se ressemblent tellement 
entre eux qu'ils ne forment en quelque sorte, 
qu'un grand genre naturel. En étudiant les 
détails de leur organisation, j'ai eu le bon- 
heur de saisir un caractere dont lapplication 


avait échappé à mes prédécesseurs. Elle rendra 


V] AVERTISSEMENT. 


facile létude et la distinction d'espèces nom- 
breuses qui étaient toutes confondues où mé- 
connues. La nature semble avoir épuisé ici 
toutes les combinaisons possibles pour implan- 
ter les dents de ces poissons sur les différents 
os de leur bouche ou de la base du crâne. 

* Les eaux douces et salées de l'Europe nour- 
rissent des espèces de ces genres variés, auprès 
desquels viennent se placer facilement les nom- 
breux poissons exotiques, depuis le Hareng jus- 
qu'à PAlose. 

On trouvera dans le volume suivant l’histoire 
des espèces assez semblables à PAnchois, et 
J'espère convaincre le lecteur que celles-ci pré- 
sentent des différences qui auraient pu m'au- 
toriser à en faire une petite famille séparée. Je 
nai pas cependant osé le faire, parce que cette 
division ne m’a pas paru absolument nécessaire. 

L'étude des Clupées et des genres qui les 
avoisinent est une des plus instructives pour 
concevoir l'extension que lon doit donner aux 
principes des familles naturelles. Aucune autre 
ne montre plus clairement le système de la 
nature, par suite duquel elle prend à une fa- 
mille quelques-uns de ses caractères pour les 


AVERTISSEMENT. vi} 


combiner et les fondre dans ceux d’une autre, 
de manière à modifier souvent le caractère 
essentiel, à laltérer ou à leffacer dans cer- 
taines espèces qui font rentrer dans le groupe 
principal toutes celles qui sembleraient s’en écar- 
ter. On tire aussi de l'étude de ces poissons un 
autre enseignement et dun plus haut intérêt, 
car on arrive, en suivant les variétés si nom- 
breuses du hareng commun , à fixer ses idées sur 
la valeur de cette grande abstraction de notre 
esprit que les naturalistes nomment espèce. 
C'est de toutes celles que nous pouvons facile- 
ment observer, l'espèce représentée par le plus 
grand nombre d'individus vivant en société par 
troupes innombrables, cachés dans des retrai- 
tes habituellement impénétrables à l’homme, 
n’en sortant qu'a des époques fixes et déter- 
minées par suite d’un besoin physique et im- 
périeux , et non par le seul acte de la volonté 
de l'animal, qui ne met en jeu aucune faculté 
instinctive. Ces conditions vitales sont en de- 
hors de toutes celles que nous attribuons à la 
domesticité chez un grand nombre d’autres 
animaux, et par conséquent à l'abri de toute 
action de l’homme. Il n’en est pas moins évi- 


vii] AVERTISSEMENT. 


dent que nous voyons reproduire dans espèce 
plusieurs modifications que nous attribuons 
dans les autres animaux placés par la nature 
auprès de nous, à linfluence de la domesticité. 
Outre limportance que ces réflexions donnent 
à lespèce du hareng, il en est une autre d’un 
intérêt peut-être moins philosophique, mais 
non moins grand, à cause de l'utilité incon- 
testable du hareng. Tout le monde à répété, 
avec raison, que ce poisson est une source 
inépuisable de richesse et la meilleure école 
pour former des hommes de mer. 

Le lecteur me pardonnera sans aucun doute 
de m'être longuement étendu sur l’organisation, 
les habitudes et la pêche de ce poisson. Le legs 
que J'ai reçu de M. Cuvier m’a donné la faculté 
de puiser dans les documents inédits que Noël 
de la Morinière avait préparés pour écrire une 
histoire naturelle et commerciale de cette clu- 
pée. J’en ai profité en tâchant d'éviter des dé- 
tails trop minutieux qui auraient donné à mon 
ouvrage un caractère de prolixité tout à fait 
fâcheuse dans un livre de la nature de celui 
que Je publie. 


On trouvera aussi dans ce volume beaucoup 


AVERTISSEMENT. IX 


de détails sur lAlose, dont je ne reconnais 
qu'une seule espèce en Europe; sur la Sardine, 
qui a en ichthyologie les principaux caractères 
de PAlose, mais dont les habitudes sont bien 
différentes. 

Je n’entrerai pas ici dans plus de détails 
sur les observations consignées dans ce volume. 

Pendant que j'étais occupé de la rédaction 
de ce travail, les collections ichthyologiques 
du Muséum ont fait de grandes et nombreuses 
acquisitions. M. le chevalier Robert Schom- 
burgk, si connu par ses beaux travaux géogra- 
phiques et par son voyage dans lintérieur de 
la Guiane, a donné au Muséum une collection 
presque complète des nombreuses et belles es- 
pèces qu'il a recueillies dans les eaux douces 
de cette contrée et principalement dans PEsse- 
quibo. Les recherches de ce voyageur viennent 
ajouter à ce que l’ichthyologie des eaux douces 
de PAmérique équinoxiale devait à Spix et à 
Martius, et antérieurement au savant et illustre 
Alexandre de Humboldt. 

De nouvelles investigations viennent d’éten- 
dre encore nos connaissances sur cette belle 
partie du globe. 


X AVERTISSEMENT. 


Un voyageur infatigable, qui joint au plus 
grand courage une ardeur scientifique non 
moins active, M. le comte de Castelnau, est 
de retour de l'expédition la plus grande et la 
plus périlleuse qu'un voyageur français ait en- 
core vue couronnée de succès. Avec laide d’un 
Jeune naturaliste né dans le Muséum d'histoire 
naturelle, M. Émile Deville, le chef de cette 
audacieuse expédition a réuni de superbes 
collections d'histoire naturelle où l’ichthyologie 
tient une grande place. Nous pouvons les exa- 
miner à loisir maintenant qu’elles sont étalées et 
rangées dans le Jardin du Roi. Les naturalistes 
doivent être pénétrés de reconnaissance pour des 
hommes qui ont eu le courage de rapporter tant 
de trésors scientifiques, lorsqu'il fallait leur faire 
passer les chutes de l'Yucale, ou les maintenir 
sur les flots que roule PAmazone. Le Pirarucu 
(Vastres Cuvieri) dont j'ai parlé dans le tome 
précédent, et sur lequel j'aurai à revenir dans 
une des additions du prochain volume, est une 
des grandes et belles espèces de ce voyage. Un 
autre genre, dont nous ignorions la patrie, le 
Vandellia bicirrhosum, a été recueilli dans le 
haut Amazone. Les produits sont d’ailleurs si 


AVERTISSEMENT. x] 


nombreux qu'il ne faut pas en citer davantage; 
car des citations trop restreintes sembleraient 
dimmuer limportance des collections à cause 
du nombre des espèces que nous serions obligé 
de paraître laisser dans loubli. Nul doute, 
d'ailleurs, que le Gouvernement éclairé qui a 
rendu depuis la paix tant de services aux 
sciences naturelles, fera profiter le monde sa- 
vant de ce beau voyage, en en ordonnant une 
grande et magnifique publication. 


Au Jardin du Roi, 1.” septembre 1847. 


TABLE 
DU VINGTIÈME VOLUME. 


LIVRE VINGT ET UNIÈME. 


Pages. Planch. 

De la famille des CLUPÉOÏDES . . . . . . .. 1 

CHAPITRE PREMIER. 

Du genre Hanexc (Clupea, Cuvier). . . . . . 28 
à 5g1 
Le Hareng commun (Clupea harengus, Linné) 30!592 
593 

DeikDecke: du: Harege 0 ee ee 154 


Le Hareng de Leach (Clupea Leachit, Yarrell) 243 
Le Hareng de la mer Noire (CZ. pontica, Eichw.) 244 
Le Hareng de New-York (Clupea elongata, Les.) 247 
Le Hareng de Pallas (Clupea Pallasü, nob.). . 253 
La Clupée linéolée (Clupea lincolata, Pallas) . 256 
Le Hareng verdâtre (CZ. wirescens, Dekay) . . 257 
Le Hareng nain (C!. parvula, Mitchill) . . . . 258 
Le Hareng pygmée (CL. minima, Peck.) . . . . 259 


CHAPITRE IL. 


Des SarpineLes (Sardinella) . . . . . . . .. 261 
La Sardinelle auriculée (Sardinella aurita, nob.) 263 594 
La Sardinelle granuleuse (Sard. granigera, nob.) 267 
La Sardinelle anchovie (Sard. anchovia , nob.) . 269 
La Sardinelle à ventre édenté (Surd. leiogaster, 
PUR DURE A EE codec CO 2 et NL RO LEVÉ 270 


XIV TABLE. 


La Sardinelle linéolée (Sard. lineolata, nob.) . 
La Sardinelle à tête longue (Sard. longiceps, 

RCE) RENOM Le AL MANS TERERRSR 
La Sardinelle de Nieuhoff (Sard. Neohow, nob.) 


CHAPITRE III. 


Du genre Harencuze (Harengula) . . . . .. 
La Harengule blanquette (Hareng. latulus, nob.) 
La Harengule esprot (Hareng. spraitus , nob.) . 
La Harengule clupéole (Xareng. clupeola, nob.) 
La Harengule tachetée (Wareng. maculosa, nob.) 
La Harengule à épaulettes (Æareng. humeralis, 

DONS UE PODEN RTE ER RE 
La Harengule raccourcie (Æareng. abbreviata, 

FR) RP EN ER A LÉRUAIET CE Len R ee EU 
La Harengule ponctuée (Hareng. punctata, nob.) 
La Harengule biponctuée (Wareng. bipunctata ; 

nob.; Clupea bipunctata, Ehrenb.) . . . . . 
La Harengule d'Arabie (Hareng. arabica, nob. ; 

Cluparabica,, Fhréhbhe}.40 "tea 
La Harengule de Forster (Hareng. Forsteri, n.) 


CHAPITRE IV. 


Du’senre PEcLONE (Pellone) EN, 
La Pellone de d'Orbigny (Pellona Orbignyana, 

LE) A CAPES PAS CE NCIS EP) TEE 
La Pellone de Castelnau (P. Castelnæana , nob.) 
La Pellone d'Iserte (Pell. Iserti; Cl. africana, 

Bloch} #2: "NT SRNRERCRUn TENUE AE 
La Pellone mélastome ( Pell. melastoma, nob.). 


Pages. Planch. 


272 


273 
ae 


277 
280 595 
285 
289 
292 


293 


296 
293 


298 


298 
299 


300 


302 
306 


307 
308 


TABLE. XV 


Pages. Planch, 


La Pellone de Leschenault (Pe/l. Leschenaulti, 
Robe) SR TL Pa de 311 
La Pellone Ditchoee (Pell. Düchoa, nob.). . . 313 
La Pellone ditchelée (Pell. düchela, nob.) . . 314 
La Pellone de Gray (Pell. Grayana, nob.) . . 315 
La Pellone de Dussumier ( Pell. Dussumieri, n.) 316 596 
La Pellone vimbelle ( Pell. vimbella, nob.) . . 317 
La Pellone rasoir (Pell. novacula, nob.). . . . 319 
La Pellone aux petites ventrales ( Pell. micropus, 


MP US een ae Tele haie due 320 
La Pellone filigère (Pell. filigera , noh.). . . . 322 
La Pellone moti (Pell. motius, nob.) . . . . . 323 
La Pellone champil (Pell. champil, nob.). . . 324 


La Pellone soborni (Pell. soborni, nob.) . . . 325 


CHAPITRE V. 


Du genre Prisricasrre (Pristigaster, Cuv.). . 326 
Le Pristigastre tartoore ( Pristig. tartoor, nob.). 328 
Le Pristigastre de Cuvier (Pristig. cayanus, 
QU UT Don MON CASA AE QUE 334 597 
Le Pristigastre de Martius (Pristig. Marti, Ag.) 337 
Le Pristigastre paille en queue ( Prist. phaeton, 
DO Pa ne rre DAMON), 338 


CHAPITRE VL 


Du genre Rocënie (Rogenia) . . . . . . . .. 340 
La Rogénie blanche (Rogenia alba, nob.). . . 341 598 


CHAPITRE VIL. 


Du genre Cruréonie (Clupeonia) . . . . . .. 345 
La Clupéonie de Jussieu (Clup. Jussieui, nob.). 346 599 


XV] TABLE. 


La Clupéonie fasciée (Clup. fasciata, nob.) . . 
La Clupéonie de Commerson (Cup. Commersoni, 

DUDA ee Me Ve 10) ee NPA ed lie Vuiner die ve 
La Clupéonie à bandes (Cup. wittata, nob.) . 
La Clupéonie de Bloch (Clup. Blochü, nob.). . 


CHAPITRE VIII. 


Du genre Spratelle (Spratella) . . . . . . .. 
La Spratelle naine (Sprat. pumila, nob.). . . . 
La Spratelle frangée (Sprat. fimbriata, nob.) . 


CHAPITRE IX. 


Du genre Kowaz (Kowala). . . .:.:. : 
Le Kowal albelle (Æowala albellu, nob.). . . 
Le Kowal cuirassé (Æowala thoracata, nob.) . 


CHAPITRE X. 


Du genre Mecerre (Meleita) . . . . . . . . . 
La Melette commune (Meletta vulgaris, nob.) 
La Melette de la Méditerranée ( Weletta mediter- 

T'ARER NO). )e ST CNRS EME MR EREREREN 
La Melette du Sénégal (Mel. Senegalensis , nob.) 
La Melette d'automne ( Meletta matowacca ; Clu- 

pea maiowacca, Miich.) : . . . . . 
La Melette veinée (Meletta venosa, nob.). . . 
La Melette de Lesueur (Weletta Suœrü, nob.). 
La Melette à museau obtus (Meletta obtusiros- 

En S ORAN MESRINE HR SRNPAREE ee 
La Melette de la Nouvelle-Hollande (Meletta Novæ 

Hollande nob}} een PRE 
La Melette venimeuse ( Meletta venenosa , nob.) 
La Melette lile ( Weletta lle, nob.) . . . . . . 


Pages. Planch. 


349 


350 
352 
353 


356 
357 
359 


362 
362 
363 


366 
366 


369 


370 


BTE 
374 
375 


37.0 
376 


377 
378 


600 
601 


602 


603 


TABLE. 
CHAPITRE XI. 
Pages. 
Dusenre Arose (Aus). ur, 389 
L'Alose commune (4lausa vulgaris, nob.). . . 391 
L'Alose Éba (4lausa Eba, nob.). . . . . .. 417 


L'Alose à dorsale noire (_{lausa dorsalis, nob.) 418 
L'Alose tyran (Ælausa tyrannus, Dekay) . . . 419 
L'Alose savoureuse ( Ælausa præstabilis, Dek.) 421 


L'Alose grêle (4lausa teres, nob.) . . . . .. 423 
L'Alose Menhaden (Ælausa Menhaden, nob.) . 424 
L'Alose shadine ({lausa shadina, nob.). . . . 426 
L'Alose dorée (4lausa aurea, Spix) . . . .. 427 
L'Alose striée (Ælausa striata, nob.) . . . .. 429 
L'Alose mouchetée ( Ælausa maculata, nob.). . 430 
L'Alose bleue (Zlausa cœrulea, nob.). . . . . 432 
L'Alose Palasah (Ælausa Palasah, nob.) . . . 432 
L'Alose Toli (Ælausa Toli, nob.) .. . . . .. 435 


L'Alose de Reeves (41. Reeves, Richardson) . 437 
L'Alose aux petites écailles (47. microlepis, nob.) 439 
L'Alose chapra (Æ4lausa chapra, noba Ne hMAO 
L'Alose verte et blanche (Ælausa argyrochloris, 


NO) 4 ep. Ann ES UMR Et die 440 


L'Alose à caudale noire (Ælausa melanura, nob.) 441 
L'Alose scombrine ( Ælausa scombrina, nob.) . 442 
L'Alose aux points noirs (Ælausa melanosticta, 
Permet Schl)asAde ci ie. 444 
De la Sardine (_4lausa Pilchardus , nob.). . . 445 


ADDITIONS au volume XX. 


Le Clupanodon motius, Buch. . . . . . . .. 461 
PERCapedJuesensis TENTE MERE 462 
20. b 


XVI 


Planch. 


604 


605 


XVII] TABLE. 


Pages. Planch. 


Le Clupea acuata, Jenn. . . +... +... .. 463 
Le Clupea sagax, Jenn. . . - . . . . . . . . 463 
Le Clupea Isengleena, Rich. . . . . . . . .. 464 
Le Clupea nymphæa, Rich... . . . . . . . .. 465 
Le Clupea cœruleo-vittata, Rich. . . . . . . . 465 
Le Clupea flos-maris, Rich. . . . . . . . .. 466 
Le Clupea gracilis, Temm. et Schl. . . . . . . 466 


SUPPLÉMENT au chap. VI du liv. XX, tom. XIX, p. 316. 


Du genre DussumiériE, et en particulier de la 
Dussumiérie à museau aigu (Dussumieria 
CETTE 0) 8 pa end ne 167 606 


“se C——— 


HISTOIRE 


NATURELLE 
DES POISSONS. 


LIVRE VINGT ET UNIÈME. 
DE LA FAMILLE DES CLUPÉOIDES. 


CETTE famille, lune des plus utiles à l’homme 
par les immenses provisions d'aliments qu'elle 
vient, avec une admirable régularité, offrir, 
tous les ans, à son courage et à son industrie, 
est aussi l'une des plus remarquables pour Les 
naturalistes, par la variété de ses espèces, et 
par les singularités de leur organisation. L’in- 
stinct irrésistible qui porte la plupart des clu- 
pées à sortir de leurs retraites à des époques 
fixes, rend leurs apparitions tellement régu- 
ières, qu'on les a considérées comme des 
migrations analogues à celles de certaines es- 
pèces d'oiseaux. 

Les poissons de cette famille ont le corps gé- 
néralement allongé et très-comprimé. Le ventre 
l'est surtout; aussi on lui donne l’épithète de 
tranchant. Il la mérite d'autant mieux quil 
porte, à une ou deux exceptions près, une 

20. 1 


3 LIVRE XXI. 


série de chevrons cornés, dont l'arête, pro- 
longée en pointe, fait de la carène une véri- 
table scie dentelée. Toutes les clupées sont 
couvertes d'écailles assez grandes, mais qui 
tombent facilement. Leurs nageoires n'ont 
jamais de rayons épineux; celles du ventre 
‘sont à peu près sous le milieu du corps; la 
dorsale, de médiocre longueur, est toujours 
unique. Indépendamment de ces caractères, 
tirés de la conformation générale, les clupes 
en ont deux plus précis dans la structure de 
leur mâchoire supérieure. Le premier, qui leur 
est commun avec les espèces de la famille des 
Saumons, consiste en ce que leurs intermaxil- 
laires ne faisant pas le bord entier de la mä- 
choire, n'en occupent que le milieu, et en 
ce que les maxillaires, au lieu d'être reportés 
en arrière, en forment les côtés. Le second 
est pris de la structure du maxillaire. Get os, 
simple dans le très-grand nombre des pois- 
sons, est composé dans ceux-ci de trois pièces 
qui se voient, même à l'extérieur, et que l'on 
peut aisément détacher par la cuisson ou par 
la macération. Tel est l'ensemble des carac- 
tères extérieurs des poissons que je com- 
prends aujourd'hui dans les Clupéoïdes. Cette. 
famille, ainsi caractérisée, me paraît mieux 
circonscrite que celle établie sous ce même 


CLUPÉOÏDES. 5 
nom par M. Cuvier dans le Règne animal. 
C'est pour arriver à cette précision que, dans 
le livre précédent, j'ai retiré des Clupéoïdes 
de mon illustre maître plusieurs petites fa- 
milles, composées de poissons qui n’ont point 
lg ventre dentelé, et dont les maxillaires sont 
simples. ; 

Les espèces que je réunis ici ont toutes les 
ouiïes très-ouvertes, la membrane branchios- 
tège soutenue par des rayons, dont le nombre 
“n'est pas très-considérable. Les arceaux des 
branchies sont armés de dentelures très-lon- 
oues et semblables à des dents de peigne, di- 
rigées en avant. À l'intérieur, les arêtes sont 
Mesdidés, très-nombreuses, ef pénètrent dans 
la chair en divers sens, ce qui tient à ce que 
les vertèbres et les côtes ont deux rangs d’apo- 
physes transverses, naissant horizontalement, 
les unes de la base de l'apophyse épineuse supé- 
rieure , les autres dela côte près de son articu- 
lation.Toutes ces apophyses, ainsi que les côtes, 
sont longues et souvent fines comme des che- 
veux. Le canal digestif est assez simple, car il se 
compose généralement d’un estomac conique, 
pourvu d'une branche montante, souvent 
charnue, et d’un intestin qui ne fait que deux 
replis. La première portion du canal intestinal 
est toujours garnie d’un nombre plus où moins 


CA LIVRE XXI. 


considérable de cœcums allongés. Le foie et 
la rate sont petits. Tous ces viscères occu- 
pent, en général, peu d'espace sous le repli 
. du péritoine qui les enveloppe, parce que le 
reste de cette partie de la cavité abdominale 
est rempli par les organes de la reproduction, 
qui prennent un développement considérable 
à l'époque du frai. Ce grand nombre de ger- 
mes explique comment cette famille peut ré- 
sister à la destruction incessante que l'homme 
en fait. Les sacs ovariens sont toujours com- 
plétement fermés, d’où il résulte que les œufs, 
au moment de leur éclosion, ne tombent pas 
dans la cavité péritonéale, ainsi que nous l'a- 
vons vu dans les Érythrins, ou que nous en 
retrouverons l'exemple dans les éspèces de la 
famille des Saumons et de celle des Anguilles. 
La vessie aérienne est toujours très-grande. 
Elle communique avec le canal digestif par un 
conduit pneumatique très-grêle, qui semble 
n'être souvent que la continuation de l'es- 
‘tomac, parce qu'il s'abouche à la pointe même 
du cône de ce viscère. Il vient aussi s'ouvrir 
dans quelques espèces sur fa face dorsale de 
l'estomac ou de l'œsophage. 
Nous avons vu rarement cette vessie se bi- 
furquer en arrière, et les deux longues cornes 
coniques pénétrer dans l'épaisseur des muscles 


CLUPÉOÏDES. b. 
coccygiens le long des interépineux de l’anale. 

Dans toutes les espèces, l'extrémité anté- 
rieure de la vessie est toujours simple, et le 
plus souvent pointue. Elle s'arrête sous le 
corps des premières vertèbres, qui n’ont au- 
près d'elle aucun osselet comparable à ceux 
de Weber. Deux petits ligaments vont atta- 
cher cette vessie à la base du crâne. Ils sont 
constamment pleins. Ce sont eux que quel- 
ques anatomistes ont pris pour des tubes de 
communication entre la vessie aérienne et 
l'oreille interne. Jamais cet organe ne com- 
munique avec l'intérieur du crâne. J'ai em- 
ployé tous les moyens anatomiques, ou fait 
toutes les expériences qui pouvaient m'assurer 
de l’occlusion complète de la vessie, et par 
conséquent, de l’absence de toute communi- 
cation entre elle et la boîte cérébrale. 

Les poissons de cette famille, aujourd'hui 
si nombreuse, ont été pour la plupart incon- 
nus aux ichthyologistes qui m'ont précédé. Je 
ne crains pas aussi de dire que les espèces 
dont ils ont parlé ont été fort mal caractéri- 
sées dans leurs ouvrages, et que la synonymie 
y est presque entièrement fautive. Nous ren- 
voyons aux chapitres spéciaux, où nous trai- 
tons de chaque espèce en particulier, l'examen 
de ce que les auteurs, depuis le seizième siècle 


6 LIVRE XXI. 


jusqu’à Willughby, ont dit de ces poissons. Mais 
lon ne peut voir sans surprise comment Ar- 


tedi et ses successeurs ont traité leur genre . 


Clupea, et Yon est étonné de la confusion ou 
de l'ignorance qui existent chez ces auteurs 


systématiques. Ainsi Artedi caractérise ses Clu- 


pées par les huit rayons de la membrane 
branchiostège; ce qui n'est pas vrai pour sa 
seconde espèce, le Sprat, qui n’en a que six; 
par le ventre tranchant et dentelé, ce qui 
n’est pas plus exact pour sa quatrième espèce, 
l'Anchois ; et par la position de la dorsale un 
peu plus rapprochée du museau que les ven- 
trales : on sait aussi que ce dernier caractère 
est bien vague. De plus, il confond la sardine 
avec le hareng, de sorte qu'il méconnaïît une 
espèce d’une grande importance dont Belon 
lui donnait l'indication sous le nom français 
de Célerin. Il rapporte, dans sa synonymie, 
au hareng du Nord, quil connaît très-bien, 
ce que Îles auteurs riverains de la Méditerra- 
née ont dit d'une clupée de cette mer, qui 
n'est ni la sardine ni le hareng, parce que ce 
grand ichthyologiste ignorait que ce derniér 
poisson n'existe pas dans la Méditerrranée. 
Cependant Artedi, avec son exactitude ordi- 
naire, avait eu soin d'indiquer dans le hareng 
la présence des dents sur la langue ou sur le 


#p 


CLUPÉOÏDES. ÿ': 


palais. Il avait par là mis sur la voie de trou- 
ver les caractères précis de ces espèces. Je 
m'étonne que M. Cuvier n'y ait pas fait plus 
d'attention; il aurait évité par là les erreurs 
qu'il a laissé échapper dans son ouvrage. 

Linné, dès sa dixième édition, ajoute quel- 
ques mots à la diagnose générique d’Artedi; 
il remarque que les maxillaires supérieurs sont 
dentelés, mais il reproduit le nombre des huit 
rayons branchiostèges, ce qui ne l'empêche 
pas d'inscrire parmi ses espèces des poissons, 
qui en ont cinq, sept, et même dix. Il indique 
dix espèces dans son genre; mais parmi elles 
son Clupea sternicla est de la famille des 
Saumons; son CZ. tropica est très-probable- 
ment quelque espèce de scombéroïde voisine 
des sérioles. Il ne fait d'autres changements à la 
douzième édition que d'ajouter une espèce. 

Gmelin a conservé le genre de Linné en y 
introduisant trois poissons nouveaux, dont l'un, 
le CZ. haumela est un scombéroïde dü genre 
Trichiure; Yautre, le CI. dorab, pris dans 
Forskal, est le genre Chirocentre; etenfin, ce 
qui est sr extraordinaire, il ajoute, sous le 
nom de CZ. willosa le Salmo groenlandicus 
de Müller, qui est effectivement de la famille 
des Saumons. 

Bloch, qui a donné l'indication d'un certain 


8 LIVRE XXI. 


nombre d'espèces nouvelles, n'a pas mieux 
caractérisé que ses prédécesseurs son genre 
Clupea. Car deses deux caractères, le premier, 
la fossette du vertex, est vague et sans valeur 
zoologique ; le second, l'abdomen ‘caréné et 
dentelé. en scie, n’est pas représenté dans un 
grand nombre d'espèces à ventre arrondi et 
sans dentelures que Bloch a inscrites dans le 
genre. D'ailleurs, un autre reproche plus grave 
qu'on peut lui faire, c’est de n'avoir pas fait 
connaître les espèces communes de nos côtes; 
ainsi il a mal représenté le hareng, l’alose, l'an- 
chois, le sprat; la figure de son CZ Pilchardus 
est très-mauvaise; il y a oublié les stries de 
lopercule, seul trait caractéristique de cette 
espèce, et il n’a pas su reconnaître en elle la 
sardine d'Europe qu'il confond avec le sprat. 
Enfin il cite dans sa liste des clupées le genre 
Chirocentre emprunté à Forskal, et un cyprin 
qu'il a d'ailleurs si mal représenté, que je me 
suis demandé, même en l'inscrivant avec doute 
parmi nos ables', sil n'avait pas eu raison, 
dans son Système posthume, de le rapporter 
aux Clupées. En effet, le ventre paraît un peu 
dentelé, et la position des ventrales, par rap- 
port à la dorsale, pourrait faire soupconner 


1. Hist. nat. des poiss., t. XVII, p. 342. 


CLUPÉOÏDES. 9 


que Bloch possédait une espèce de Pellone; 
mais l'anale serait beaucoup trop courte, et 
les ventrales beaucoup plus grandes qu'aucune 
des espèces de ce genre dont elle n’a pas ab- 
solument la physionomie. 

M. de Lacépède, qui a fait paraître son 
travail sur les Clupées très-peu après celui 
de Bloch, et qui en a profité, a commencé 
à faire quelques réformes utiles dans le genre 
de Linné. En effet, il a retiré des clupées 
pour en faire un genre , sous le nom de WMys- 
tus, le Clupea mystus d'Osbeck. Il n’en a pas 
malheureusement saisi le caractère essentiel, 
sans quoi il aurait su y réunir d'autres pois- 
sons qu'il laissait parmi le premier genre. D'un 
autre côté, il a formé, sous le nom de Clupa- 
nodon, un genre qui devait comprendre les 
espèces caractérisées par l'absence de dents 
aux mächoires. Rien ne prouve mieux que ce 
travail, combien sont faibles en histoire na- 
turelle les travaux exécutés avec les livres seuls, 
à côté de ceux faits sur la nature. Notre cèlèbre 
ichthyologiste n'inscrit pas dans ce nouveau 
genre, Clupanodon, l'alose qui manque de 
dents, souvent aux mâchoires, et toujours 
à tous les os de l'intérieur de la bouche. 
Il place également parmi ses clupées la sar- 
dine, dont il emprunte à Bloch le nom latin 


10 LIVRE XXI. 


et. fautif, et qui, comme l'alose, manque 
de dents à tous les os de la bouche, et il ins- 
crit parmi ses clupanodons le Pilchard, qui 
n’est autre que la sardine. Son Clupanodon 
africain est une Pellone, qui a les maächoires 
dentées; son Clupanodon chinois, est un com- 
posé de deux espèces différentes, appartenant 
à deux groupes tout à fait distincts; car nous 
démontrerons que l'une d'elles, prise dans 
Nieuhof, est une spratelle et l'autre une clu- 
péonie très-voisine du Clupanodon Jussieu, 
espèce qui n'est pas non plus établie sans 
quelques erreurs. Enfin, les deux premiers 
Clupanodons de Lacépède (CL. thrissa et CL 
nasica) appartiennent à un genre distinct, 
celui des Chatoessus. Il résulte donc de ces 
observations que le genre Clupanodon de La- 
cépède ne peut pas être conservé. D'ailleurs, le 
genre Clupée de cet auteur contient des espèces 
qui se rapportent à plusieurs genres et même à 
des familles distinctes, et quiontétéreproduites 
plusieurs fois et sous plusieurs noms dans cet 
ouvrage d'ichthyologie. Ainsi, nous avons dé- 
montré que le Clupea fasciata est un Equula, 
senre de la famille des Zées ou des Scombres. Le 
Clupea macrocephala est du genre Ælbula et 
le même quel 4/bula Plumiert, et sans répéter 
les doubles emplois qu'il a empruntés à ses 


CLUPÉOÏDES. A1 


prédécesseurs, l'on verra que les trois espèces 
de Clupea alosa, CI. fallax et CI rufa ne : 
sont que nominales, et qu'elles appartiennent 
toutes à notre alose commune. 

M. Cuvier, qui a éclairci, par la sagacité 
de sa critique et la rectitude de son juge- 
ment, plusieurs des erreurs que je viens de 
signaler, a commencé à débrouiller le genre 
Clupea, en le subdivisant en plusieurs autres 
ou en rapprochant ceux que M. de Lacé- 
pède avait fondés, mais quil avait dispersés 
dans son ouvrage contrairement à toutes les 
affinités naturelles. Ainsi, le genre des Anchois 
(Engraulis) et celui des Pristigastres, sont 
heureusement établis dès la première édi- 
tion du Règne animal. M. Cuvier y ajouté, 
dans la seconde, les Chatoessus, qui sont en 
effet plus voisins des harenges que les Mégalopes 
avec lesquels on les confondait; puis il réunit à 
côté de ces genres et dans une famille assez na- 
turelle ses Thrysses ou les Mystus de Lacépède, 
les Odonthognates et les Notoptères de ce der- 
nier natüralibtes Mais malgré ces heureuses mo- 
difications apportées à un genre, si mal étudié 
jusqu'à présent, la composition que M. Cuvier 
fait de son genre Hareng ou Clupeas et le 
caractère qu'il assigne à celui de ses Aloses 
(Alosa, Cuv.), n'est pas exact, parce que les 


. 


142 LIVRE XXI. 


espèces y sont associées sans que les détails 
de leur organisation aient été étudiés et appré- 
‘ciés à leur juste valeur. Ainsi, lon voit qu'il a 
méconnu le harenguet, l’esprot, le melet, en 
les confondant tous sous le Clupea sprattus 
de Bloch. Il a de même réuni à tort la Blan- 
quette avec le White-bait des Anglais. S'il na 
pas commis la faute de comprendre la Sardine 
sous ces dénominations, il l'a séparée à tort 
du Célan de nos côtes, qui ne diffère pas du 
Pilchard des Anglais. 

J'ai déjà témoigné plus haut mon étonne- 
ment de ce que M. Cuvier, si habile à saisir 
les caractères de la dentition, et qui a rendu 
tant de services à l'ichthyologie, en donnant 
au système dentaire une haute valeur dans 
la diagnose de ses genres, n'ait pas tenu compte 
de la dentition des clupées, bien que quel- 
ques naturalistes, comme anciennement Artedi, 
et récemment M. Dekay, aient déjà indiqué 
par quelques mots les variations extraordi- 
naires que nous trouvons dans l'implantation 
des dents de ces diverses clupées. Cet oubli a 
fait que M. Cuvier a donné pour caractère de 
son genre ÂAlose la petite échancrure de la 
mâchoire supérieure, caractère qui se retrouve 
dans les Clupea clupeola et Clupea humeraks, 
que M. Cuvier n'osait pas, avec raison, séparer 
de ses harengs. 


CLUPÉOIDES. | 13 

Tel était l’état de l'ichthyologie pour le 
senre Clupea, lorsque j'ai essayé d'étudier 
après ces célèbres naturalistes, les nombreuses 
espèces de ce genre dont quelques-unes pullu- 
lent sur les côtes, sont assez nettement dis- 
tinguées par les pêcheurs riverains ; mais le 
sont mal par les ichthyologistes de cabinet. 
J'ai eu le bonheur dans les fréquentes explora- 
tions que j'ai faites sur les bords de la Manche 
et des mers du Nord de m'aider des conseils 
pratiques que la pêche pouvait me fournir pour 
reconnaître d'abord à la première vue les petites 
espèces de Clupées qui portent des noms diffé- 
rents dans les diverses localités. Ainsi lon ne 
connaît point à Cayeux ni au Crotoiles noms de 
Blanquette, de Menuise, de Haranguet qui 
sont au contraire en usage de l'autre côté de 
la Manche sur les côtes du Calvados. Les 
Blanches de la baïe de la Somme sont les Ha- 
ranguets de Caen, et ne sont que de jeunes 
harengs ; aussi ne les voit-on paraître en trou- 
pes innombrables qu'à l# belle saison. Il est 
évident que c'est le produit de la ponte des 
harengs qui sont venus frayer sur la côte pen- 
dant l'hiver précédent. Je me suis assuré de la 
justesse de ces déterminations en examinant 
les dents et le squelette des harengs adultes 
et de ces jeunes individus. En faisant ces re- 


14 LIVRE XXI 


cherches, j'ai examiné la dentition des espèces 
étrangères réunies dans l'immense collection 
que j'ai le bonheur d'avoir à ma disposition , 
et j'ai vu ces variations se reproduire avec con: 
stance sur un assez grand nombre de Clupées 
quiavaienten même temps des différences dans 
la position des nageoires et dans la physiono- 
mie générale. Comme ces observations s’appli- 
quaient à des espèces qui avaiént entre elles 
de l'affinité, il m'a été facile de former des 
groupes ou de nouveaux genres qui ontpresque 
tous, pour chef de file, une de nos espèces 
côtières. Cette étude de la dentition, dont 
l'importance n'avait point échappé à Artedi, 
dans son étude du hareng, conduit à des 
déterminations aussi sûres que faciles de tous 
ces nombreux poissons, et sert à distinguer 
nos Clupées européennes. C'est ainsi que le 
JV hate-bait a des dents sur tous les os de 
l'intérieur de la bouche, c'est-à-dire sur les 
palatins, les ptérygoïdiens, le vomer et la 
langue; que la Haærénguette, type de notre 
genre Harengule, n’en a point sur le vomer, 
mails ses autres OS en sont garnis; que nos 
Clupées proprement dites, comprenant le 
hareng et quelques espèces voisines en ont 
une bande longitudinale sur le vomer, ‘une 
autre sur la langue, et quelques petites et 


CLUPÉOIÏDES. 45 


difficiles à voir sur le devant des palatins, 
les autres os sont lisses. Nos Sardinelles dif- 
fèrent des Harengs parce qu'elles n'ont point 
de dents sur les mâchoires ni sur le vomer, 
mais qu'elles en ont sur les palatins, les pté- 
rygoïdiens et sur la langue. Ce genre a pour 
type ce poisson de la Méditerranée que les 
uns ont nommé le Hareng, et les autres ont 
pris tout aussi arbitrairement pour la Sardine 
ou le Pilchard. « 
Certaines espèces étrangères viennent offrir 
des combinaisons nouvelles qui se rappro- 
chent de ces différents genres. Aïnsi la posi- 
tion des ventrales et la longueur de lanale 
caractérisent les Pellones; l'absence des ven- 
trales, les Pristigastres. Les Clupéonies sont 
des espèces étrangères qui n'ont de dents sur 
aucune autre pièce que sur la langue et les 
ptérygoïdiens. Chez nos Spratelles, c'est, la 
combinaison de dents sur la langue et les 
palatins seulement. Dans les Kovales, nous 
voyons les dents disparaître sur la langue en 
même temps que sur les mächoires, sur le 
vomer, sur les palatins, de sorte que les pté- 
rygoidiens restent seuls armés de dents. Les 
Melettes, nom’ de genre que nous emprun-. 
tons à des petites espèces de nos côtes de 
Bretagne et de Provence, ont pour caractère 


46 LIVRE XXL 


la présence de dents sur la langue seulement. 
Nous retrouvons cette combinaison sur des 
poissons de l'Amérique septentrionale et de 
la Nouvelle-Hollande presque aussi grands 
que nos Aloses. Celles-ci constituent un genre 
distinct, qüe nous caractérisons tout autre- 
ment que ne l'a fait M. Cuvier; nous faisons 
reposer leur caractère sur l'absence de dents à 
toutes les pièces de l'intérieur de la bouche. 
Il n’y en a pas plus sur la langue que sur le 
palais. Les dents des mächoires sont petites, 
caduques, et le plus grand nombre des aloses 
en manquent même sur ces O8. 

Après avoir ainsi caractérisé les espèces qui 
étaient toutes plus ou moins confondues dans 
le genre Clupea de Cuvier, et qui ont générale- 
ment la mâchoire inférieure plus allongée que 
la supérieure, nous avons à placer ces genres 
bien tranchés que M. Cuvier a établis sous des 
noms bien connus et adoptés en ichthyolo- 
gie. Ils forment cependant un second groupe 
qui peut être caractérisé par la saillie du museau 
au-devant de la mâchoire supérieure. Cette 
saillie, due au prolongement de l'ethmoïde, 
fait que les intermaxillaires ne sont plus pla- 
cés en travers sur le devant de la bouche 
comme dans les vrais harengs, mais qu'ils sont 
couchés sur les côtés. C'est le caractère le plus 


CLUPÉOÏDES. 17 


apparent des Anchois, qui présentent dans 
tout ce groupe des Clupéoïdes une excep- 
tion fort remarquable. Le ventre de quelques 
espèces n'est point dentelé; il est cepen- 
dant impossible quand on place à côté 
l'une de l'autre, comme nous pouvons le faire, 
un aussi grand nombre d'espèces, de séparer 
les Anchoiïs sans dentelures de ceux qui ont 
le ventre caréné et dentelé. M. Cuvier a 
caractérisé sous le nom de Thrisse les Mystus 
de Lacépède, en ajoutant au caractère de la 
réunion de lanale à la caudale celui qui est 
fourni par le prolongement des maxillaires. 
J'ai adopté pour certaines espèces de l'Inde, 
dont les rayons de la pectorale se prolongent 
en longs filaments, la coupe générique établie 
par M. Gray sous le nom de Coïlia Les 
Odonthognates sont des Mystus sans ventra- 
les; ils reproduisent dans ce groupe ce que 
les Pristigastres ont représenté chez les Clu- 
pées à mâchoire inférieure saillante au - de- 
vant de la supérieure. Les Notoptères vien- 
nent aussi se rapprocher de ces genres par 
leur longue anale réunie à une très-petite cau- 
dale, mais ils s'en distinguent par la forme 
de leur bouche et’ par la grosseur de leur 
museau. Outre les caractères des Clupées que 
nous retrouvons dans la bouche et dans le 
20. 2 


18 LIVRE XXI. 


ventre dentelé des Chatoessus, nous avons 
pour les distinguer le prolongement en long 
filet du dernier rayon de la dorsale. Tel est 
l'exposé des différents genres dont nous allons 
écrire successivement l’histoire. Ils composent 
une famille que nous considérons comme des 
plus naturelles en ichthyologie. 

Le nom de Clupea, sous lequel les pre- 
mières espèces ont été réunies par Artedi, 
n'a, dans les anciens, comme la plupart des 
autres noms de poissons, qu'une signification 
indéterminée et même variable. Aucun passage 
de ces auteurs ne le fait concorder précisément 
avec les poissons qui portent aujourd'hui ce 
nom. Pline: dit que le Clupea est un très-peut 
poisson qui tue l'Attilus, c’est-à-dire lEs- 
turgeon du PÔ, en mordant une veine de sa 
gorge, ce qui se rapporte très-probablement à 
lAmmocet ou Lamprillon (Petromyzon bran- 
chialis, Linn.) On pourrait croire aussi que 
c'est une autre espèce de petite Lamproie, le 
Sucet (Petromyzon Planeri). Callisthène, au 
contraire, cité dans le Traité des fleuves du 
Pseudo - Plutarque*, prétend, au treizième 
livre des Galatiques, que le Clupea, ainsi ap- 
pelé par les gens du pays, est un grand poisson 


4. PI, Liv. IX, ch. 15. 
2. De fluvis, p. 130 et 131 , tom. X, éd. Reiske. 


CLUPÉOÏDES. 19 
de la Saône. Il est blanc, quand la lune croît, 
et il devient noir dans son décours. Lorsqu'il 
est arrivé à toute sà grandeur, il se décom- 
pose lui-même par l'action de ses arêtes. C'est 
un récit fabuleux dont cependant le fondement 
pourrait se trouver en partie dans cette mul- 
titude d’arêtes qui remplissent la chair de 
l'Alose; et parce qu'après avoir frayé, les Aloses 
Haut si faibles quelles se laissent en- 
trainer, couchées sur le côté, au fil de l’eau. 
Plusieurs même périssent par suite de l'épui- 
sement causé par le frai. Cet auteur ajoute 
qu'on trouve dans sa tête une pierre sembla- 
ble à un grain de sel, excellente contre les 
fièvres quartes, si on l'applique, lors du déclin 
de la lune, aux parties gauches du corps. 
Massarius à imaginé le premier que le Clupea 
devait être l’Alose; mais il ne donne, ainsi que 
Paul Jove, qui l’a suivi, d'autre motif à ce sen- 
timent que la ressemblance assez éloignée du 
nom de Clupea avec celui de Chieppa que 
l'Alose porte à Naples, en Toscane et à Venise. 

On a voulu aussi rapporter au Clupea un 
vers d'Ennius cité par Apulée dans sa première 
apologie’ 

Omnibus, ut? Clupea, præstat mustela marina. 


1. Tom. Il, p. 484, éd. Oudend. 
2. On lit aussi et et Clupeæ. 


20 LIVRE XXI. 


Mais il est évident par l'ensemble du passage 
dont lobjet est d'indiquer dans quel lieu 
chaque poisson est le meilleur, quil s'agit ici 
d’une ville et non pas d’un poisson, ainsi que 
l’a très-bien remarqué le père Hardouin. 

Les noms de Zhrissa, de Trichis ‘et de 
Trichias, ainsi que ceux de Membras et de 
Sardina ou Sardinia et de Chalcis, paraissent 
aussi, d'après l'ensemble des passages où il en 
est fait mention, ne pouvoir appartenir qu'à 
des poissons de cette famille. Un scholiaste 
d’Aristophane en:attribue déjà l'origine aux 
arêtes fines et en forme de cheveu (Se) qui 
remplissent leur chair. 

Aristote * présente le Membras, le Trichis 
et le Zrichias, comme différents âges d’un 
même poissôn : «de l'Apua de Phalère, dital, 
(et Apua est pour lui tout petit poisson qui 
vient de naître) viennent les Membrades, 
des Membrades les Trichides, et des Trichides 
le Trichias. Une autre sorte d’Apua du port. 
d'Athènes donne les Æncrasicholus.” 

Aristophane mentionne dans un endroit? le 
Tnichis, comme excitant la toux quand on 
en mangeait trop. Dans un autre il parle d’en 


1. Hist. anim., NL, 15. 
2. Dans les Harangueuses, v. 56. 
3. Dans les Chevaliers , v. 662. 


CLUPÉOIDES. 21 


donner cent pour une obole; dans un troisième 
passage * il le cite comme un objet d'approvi- 
sionnement pour les flottes; dans un qua- 
trième, conservé par Athénée?, il fait dire à 
un de ses acteurs : Malheureux que je sus 
de m'être plongé dans la saumure des Tri- 
chides. Toutes ces indications prouvent que 
c'était un poisson très-commun, et que l'on 
en faisait des salaisons. On peut donc sup- 
poser que c'était la Sardine, l’'Anchois ou la 
Melette; mais plus probablement les deux 
premières, dont les salaisons sont plus impor- 
tantes, et peut-être même ne devrait-on pas 
citer TERRE à cet endroit, puisqu'il est 
assez probable que les Grecs le désignaient 
par le nom d'Encrasicholus où d'Engraulis. 

Le Chalcis appartenait aussi à ces poissons 
voyageurs et vivant en troupes, dont on faisait 
des. salaisons. Aristote * le nomme expressé- 
ment parmi les poissons voyageurs, et même 
Callimaque, cité par Athénée, dit que les 
habitants de Calcédoine donnaient le nom 
de Chalcis à la Trichide. Il faut cependant 
remarquer qu'Aristote parle dans un autre 


endroit (iv. VI, chap. 14) d'un Chalcis flu- 


Î. Les Acharnes, v. 51. 
2. Olgades, cons. par Athénée, liv. VI. 
8. Hist. anim., iv. V, ch. 9. 


29 LIVRE XXI. 


viatile, très- probablement différent du pre- 
mier, puisqu'il lui attribue un autre nombre 
de ponte par an. Athénée' range aussi le Chalcis 
parmi les poissons qui ont beaucoup d'arêtes, 
et Pœnetes, cité par Athénée, prétend quil 
était le même que le Sardinia; mais cette 
assertion est au moins trop générale; car Co- 
lumelle : les distingue; il veut que l'on donne 
au poisson dans les viviers tabentes haleculas 
et salibus excæsam Chalcidem putremque 
Sardiniam. Peut-être même toutes ces varia- 
tions de nomenclature doivent-elles s'expli- 
quer par la différence des lieux d’où venaient 
les Sardines et autres petites Clupées que lon 
conservait. On peut croire aussi queïa diffé- 
rence des préparations qu'elles recevaient les 
faisaient changer de nom, comme nous nom- 
mons aujourd'hui le même poisson Cabeliau, 
Morue et Stock-fisch, selon qu'il est frais, salé 
ou séché. | 

Dans aucun cas on ne peut appliquer un seul 
de ces noms au Hareng, comme l'a voulu faire 
Belon, puisque le poisson n'existe pas dans la 
Méditerranée. . 

Le scoliaste d'Aristophane à cru que le 
Thrissa pouvait être le même que la Trichide ; 


1. Liv. VII, p. 328. 
2. De re rust., liv. VIL, ch. 47. 


CLUPÉOÏDES. 93 


mais cette assertion n'est pas exacte. Aristote 
parle du Thrissa et du Trichis comme de 
poissons distincts, et Athénée” disant que le 
Thrissa, le Trichis et le Chalcis se ressem- 
blent, indique bien qu'ils n'étaient pas les 
mêmes. Gaza a traduit le Thrissa d'Aristote 
par Alosa, et Gilius nous assure que c'est 
le nom que l’Alose porte chez les Grecs mo- 
dernes. En effet, si l'on excepte un passage 
d’un ouvrage perdu d’Aristote, cité par Athé- 
née, et où il aurait dit que le Thrissa, l'En- 
crasicholus, le Membras, le Trichis ne chan- 
gent point de lieu, les autres passages des an- 
ciens sur le T’hrissa n'ont rien qui empêche 
de croire que ce nom se rapporte à l'Alose. 
Le texte d'Aristote me paraît même avoir été 
altéré; car il serait très-singulier que cet émi- 
nent naturaliste eùüt nié le changement de 
lieux de la part de poissons qui sont tous 
essentiellement voyageurs. Oppien a rangé 
positivement le Thrissa avec le Chalcis, et 
VAbramis parmi les poissons qui voyagent 
en troupe. Dans un autre endroit d'un ou- 
vrage également perdu, dont Athénée*? rap- 
porte une citation, Aristote disait que le 


1. Liv. VIL, p. 328. 
2. Liv. VII, p. 828. 


24 LIVRE XXL 


T'hrissa est nommé Orchestride, parce qu'il 
aime la danse et le chant; or, Élien’ assure 
que les habitants des bords du lac Marotis 
attirent les T’hrissa au son des instruments, 
et quils viennent, comme en dansant, se 
prendre dans les filets. Ce qu'il y a de remar- 
quable, c'est que Vincent de Beauvais et Albert 
le Grand racontent précisément la même chose 
des Aloses de la Belgique et de la Basse- 
Allemagne. Albert dit en avoir été témoin 
oculaire. Ces traditions populaires n'ont pas 
même été oubliées par Lafontaine. Dorion, 
cité par Athénée*, mettait le Thrissa dans les 
poissons fluviatiles. AthénéeŸ compte aussi 
le Thrissa parmi ceux du Nil. Strabon* con- 
firme cette assertion, car il prétend, d’après 
Aristobule, que le @eisox, le Muge et le Dau- 
phin sont les seuls poissons de mer que la 
crainte du crocodile n'empêche pas de re- 
monter le Nil. Or, l'Alose habite la mer, 
remonte dans les fleuves et se trouve effecti- 
vement dans le Nil M. Geoffroy Saint-Hilaire 
en à rapporté des individus qui sont en- 
core déposés dans le Cabinet du Roi. Enfin, 


4: ÉL., Ki. "VE, 16h-"39: 
2. Liv. VIT, p. 328. 
3. Liv: VII, p. 312, 
4, Liy. XV, p. 107. 


CLUPÉOÏDES. 2h 


Athénée place le Thrissa, d'après Hicesius, 
avec le Chalcis, l'Hircus et l'Aïguille parmi 
les poissons dont la chair est sèche, peu grasse 
et remplie d'arêtes; toutes choses qui con- 
viennent assez bien à l’'Alose. Mais Aristote 
dit dans un autre endroit que le Thrissa ne 
se trouve point dans l'Europe, non plus que 
tous les poissons qui ont le plus d'arêtes. 

Le nom d’Alose, Ælausa, se montre pour 
la première fois dans le poëme de la Moselle 
d'Ausone : 


Stridentesque focis opsonia plebis alausas ; 


mais il est assez singulier qu'il n’en fasse qu'un 
mets du petit peuple. 

Il n'y a pas de doute sur les noms anciens 
de l’'Anchois. On l'appelait également Æncra- 
sicholus, Engraulis, Lycostomus et Eriti- 
mus. Élien, livre VITE, chapitre 18, témoigne 
de la synonymie de ces trois premiers noms, 
en même temps qu'il décrit assez bien le pois- 
son et ses habitudes pour le faire reconnaître. 
C'est celui de Avxoorouos que les Grecs mo- 
dernes lui ont conservé; il vient sans doute 
de la grande ouverture de sa gueule. Celui 
d'ÉyYemofxorcs, qui signifie le fie dans la tête, 


4. Liv. IX, ch. 87. 
2. Aus., Mos., v. 121. 


26 LIVRE XXI. 


tient sans doute à ce que, pour préparer l'An- 
chois, on lui arrache la tète en même temps 
que le foie et les intestins. ÉyyeævAls en est pro- 
bablement une contraction. Æritimus n'était 
qu'un autre nom de l'Anchoïs, LPÉCRERIEES 
usité à Chalcédoine, selon Glass 

Il resterait à parler de  4pua ou Aphya; et 
de l'Æalec ou alex. Nous avonsdéjà vu qu'on 
nommait Æpua le nouveau frai de toute es- 
pèce de poisson, comme-en Normandie on 
appelle Montée le frai de l'Anguille, sur les 
côtes de Provence et d'Italie, Nonnato le frai 
des Athérines, des Muges; comme l’on appelle 
dans la Tamise le Æhuite-bait, cette petite 
espèce de Clupée, que l'on estime surtout lors- 
qu'elle n’a qu'un pouce à un pouce et demi 
de longueur. On voit même par les passages 
FR cités plus haut, que l'on em- 
ployait comme synonymes de Pre tous ces 
petits Æpua. 

_ Quant aux noms de alex et de Hale- 
cula, ils désignent, en latin, tous les petits 
poissons que l’on salait. 

C'était encore une sorte de liqueur ou de 
garum corrompu. Le nom d'Æalecula s appli- 
Œuait aussi à un petit poisson peu estimé que 
lon conservait dans le sel, et que Columelle 


1. Athénée, liv. VIX, p. 329. 


CLUPÉOÏDES. 7 


conseille de donner au bétail qui a quelque 
dégoût pour les aliments. En rapprochant les 
différents passages que Rondelet où Gesner 
ont extrait d'Ovide, de Martial et autres sur 
Halex et Halecula, on voit quils n'enten- 
daient point appliquer ces noms à une espèce 
particulière de poisson. 

Le nom de //areng ou de Harengus n'é- 
tant certainement nigrec ni latin, il est évident 
qu'on ne doit pas en parler dans cette dis- 
cussion sur les dénominations anciennes des 
Clupées. 

J'ai rapproché ici toutes ces citations qui se 
rapportent à la synonymie ancienne de nos 
Clupées, sur laquelle on ne peut avoir que 
des présomptions. Elle reste, dans ce cas, 
comme pour toutes les autres synonymies 
grecques ou latines des poissons, toujours in- 
certaine, parce que ces pères de l'histoire na- 
turelle n'ont jamais cité que les habitudes des 
animaux. Îls en rapportaient souvent les traits 
essentiels mêlés ou altérés par les croyances 
populaires ou par cet amour du merveilleux 
que les hommes qui ne sont pas physiciens 
ou naturalistes exacts, mélent presque tou- 
jours à leurs RO Rte 


28 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


CHAPITRE PREMIER. 
Du genre Harexe (Clupea, Cuvier). 


Je commence l'histoire des Clupéoïdes 
par celle du genre qui comprend le hareng, 
parce que c'est de tous les poissons de cette 
famille celui qui est le plus connu et le plus 
utile à l'homme. Les caractères de ce genre 
reposent, d'après Les principes que j'ai établis 
plus haut, sur la dentition de ces Clupées. 
Je ne classe dans ce genre que les espèces qui 
ont de petites dents sur les intermaxillaires, 
des crénelures si fines aux maxillaires qu'elles 
sont plus sensibles au tact que visibles à l'œil 
nu. [l y à aussi de petites dents sur le pour- 
tour de la symphyse de la mâchoire inférieure 
qui dépasse la supérieure. Des dents plus fortes 
et plus faciles à voir existent sur le vomer et 
y sont implantées sur une bande longitudinale. 
Üne autre bande semblable et correspondant 
à celle-là hérisse la langue. Il n’y a que deux 
ou trois petites dents sur le bord externe 
des palatins; elles tombent même si facile- 
ment, que sans des observations attentives 
et répétées, on pourrait croire que ces os. 
sont lisses comme les ptérygoïdiens. Le corps 
des espèces du genre Hareng est allongé, le 
dos est arrondi, les flancs sont épais et le 


CHAP. I. HABENGS. 39 


ventre est plus ou moins comprimé ou tran- 
chant, selon que lon observe un individu 
pêché pendant qu'il est plein ou après qu'il 
a frayé. La dorsale est petite, attachée sur le 
milieu de la longueur du corps; les ventrales 
répondent à cette nageoire; les pectorales sont 
petites; l'anale est très-basse. Le canal intes- 
tinal ne fait que deux replis; il a de nom- 
breux cœcums. L’estomac est un sac conique. 
La vessie aérienne est grande, pointue aux 
deux extrémités; elle communique par un 
canal long et très - étroit avec la pointe de 
l'estomac. 

Je ne connais encore qu'un petit nombre 
d'espèces de ce genre, qui ont été jusqu'à moi 
confondues sous le nom de Clupea harengus. 
Il faut d'ailleurs remarquer que sous cette dé- 
nomination linnéenne, Artedi et ses succes- 
seurs avaient compris plusieurs autres poissons 
qui sont pour moi de genres différents. 

Je conserve à ce genre le nom de Clupea 
que M. Cuvier a pris d’Artédi, en restreignant 
la signification que cet ichthyologiste et Linné 
lui attribuaient. Cette expression générique 
recoit aujourd'hui dans notre ouvrage une ac- 
ception nouvelle et différente de celle que ces 
trois grands naturalistes lui assignaient. Mais, 
comme M. Cuvier entendait l'appliquer plus 


30 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


spécialement au hareng, je crois devoir conser- 
ver ce qui a été la première pensée de l'auteur 
du Règne animal. Je suis en cette circonstance 
la règle que je n'ai pas encore manqué d'ob- 
server pour mon illustre maître, ou pour les 
savants naturalistes dont j'ai cru nécessaire de 
modifier les travaux. 


Du HARENG COMMUN. 
(Clupea harengus , Linné). 


Le hareng d'Europe est une espèce des plus 
célèbres à cause de sa fécondité, des services 
qu'il rend à l'industrie, et je dirai même à 
cause des récits merveilleux que lon ajoute 
à son histoire. IL est familier à tous les peu- 
ples qui habitent sur les bords de l'Océan 
jusqu’auprès du pôle arctique, et qui se bivrent 
à sa pêche avec un courage aussi audacieux 
qu'infatigable. Le commerce le répand, con- 
servé par les préparations que l'homme sait 
lui faire subir, dans presque toutes les parties 
du monde. Par son inépuisable fécondité le 
hareng est une de ces productions naturelles 
dont l'emploi, comme le dit M. de Lacépède, 
décide de la destinée des empires. La graine 
du caféier, la feuille du thé, les épices de 
la zone torride, le ver qui file la soie, ont 
moins influé sur les richesses des nations que 


CHAP. I. HARENGS. 31 


le hareng de l'Océan septentrional. Le luxe 
ou le caprice demandent les premiers, le be- 
soin réclame le second. La pêche de ce poisson 
fait partir chaque année des côtes de France, 
de Hollande, d'Angleterre, des flottes nom- 
breuses pour aller chercher dans le sein d’une 
mer orageuse la moisson abondante et assurée 
que ses légions innombrables présentent à la 
courageuse activité de ces peuples. Les grands 
politiques, les plus habiles économistes ont vu 
dans la pêché du hareng la plus importante 
des expéditions maritimes, ils l'ont surnommée 
la grande pêche. Elle FE des hommes ro- 
ee. des marins intrépides, des navigateurs 
expérimentés. L'industrie qui sempare des 
produits de ces pêches, sait en faire l’objet 
d’un commerce, source de richesses inépuisa- 
bles. Mais avant d'examiner ce que ces grandes 
entreprises peuvent procurer de bien-être à 
l'homme, il est naturel de commencer par 
décrire scientifiquement un poisson que tout 
le monde connaît, mais que bien peu ont 
étudié. 

Les diverses proportions du hareng varient selon 
les individus que l’on examine, suivant les saisons. 
En les prenant d’abord sur des harengs pleins, on 
trouve qu'un mâle a la ligne du profil supérieur très- 
peu convexe; celle du ventre est au contraire tout à 


3 


D LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


fait concave; la hauteur fait le cinquième de la longueur 
totale; j'ai, à côté de lui, une femelle, également 
pleine, dont la hauteur est cinq fois et un tiers dans 
cette même longueur totale. Le dos est épais et ar- 
rondi; la plus grande épaisseur est deux fois et demie 
dans la hauteur. J'ai observé cependant parmi tous 
ces harengs, que l’on apporte aux marchés, des indi- 
vidus dont le corps paraît beaucoup plus allongé, 
parce que la courbure du ventré est moins pronon- 
cée; ils sont cependant pleins : la laite sort sous la 
plus faible pression. La hauteur est contenue six fois 
dans la longueur totale. Ces harengs allongés sont 
ceux que les marchands appellent communément 
les harengs de Calais; ces changements de propor- 
uon sont peut-être dus à ce que les premiers n’ont 
pas encore commencé à frayer, tandis que les au- 
tres, plus septentrionaux, auraient déja lâché une 
partie de leur frai. 

La longueur de la tête est contenue cinq fois et 
un tiers dans la longueur totale des individus qui ont 
le corps trapu, et je ne la trouve que cinq fois dans 
la longueur de ceux qui ont le corps plus étroit et 
plus allongé. Toutefois en rapprochant un nombre 
considérable d'exemplaires, et en les examinant avec 
soin pour voir si l’on pourrait trouver quelques dif- 
férences assez constantes pour la considérer comme 
un caractère spécifique, on ne tarde pas à se con- 
vaincre que ces légères différences ne sont qu'indi- 
viduelles. 

L'œil est assez grand, un peu ovale : son plus 
grand diamètre serait plutôt oblique et perché en 


CHAP. I. HARENGS. 35 


avant que vertical. Le cercle de l'orbite n’entame 
pas la ligne du profil, quoique Poil soit tout à fait 
sur le haut de la joue. Une double paupière adipeuse 
est étendue sur la cornée; l’antérieure recouvre le 
premier sous-orbitaire que lon ne voit que par 
transparence ; la seconde va toucher l’angle supé- 
rieur du préopercule. L’orbite est cerné en des- 
sous sur quatre sous-orbitaires, et en dessus par 
un sourcilher; mais Comme ces os minces ne se 
voient bien que par la dissection, nous y revien- 
drons en décrivant le squelette. | 

Le préopercule est mince comme une écaille; son 
angle est arrondi; son limbe, large, est sillonné par 
de petits filets anastomosés, formant des rivulations 
qui ne gagnent point les sous-orbitaires. Cet os 
couvre la plus grande partie de la joue; il ne laisse 
voir qu'une très-petite portion de linteropercule, 
qui est mince, étroit et arrondi près du sous-oper- 
cule; celui-ci est irrégulièrement triangulaire; son 
angle postérieur est aigu ; le bout de réunion avec 
lopercule fait une sinuosité très-ouverte. L’opercule 
est irrégulièrement quadrilatère; son angle supérieur 
est arrondi; sa surface est lisse et sans aucunes stries ; 
c'est ce qui sert à le faire distinguer, par les mar- 
chands, de la sardine adulte, qu'ils amènent à Paris 
sous le nom de arenos de Berck. Nous revien- 
drons sur ce caractère en décrivant celte espèce de 
 Clupéoide. Il «n'y a pas de bord membraneux à 
lopercule. 

L'ouverture de la bouche est assez large ; elle est 
surlout agrandie par la mobilité et la protraction 


20. 3 


34 * LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. \ 


du maxillaire; cet os est complexe dans le hareng, 
car il est formé de trois pièces : la plus grande ou 
le maxillaire principal a toute sa portion, ou, si 
lon aime mieux, tout son corps dilaté en une pe- 
tite lame mince qui donne en avant une apophyse 
styloïde étroite et courbée pour aller rejoindre, par 
une tête un peu élargie, l'ethmoide, et s’articuler 
ainsi au crâne, Cette tête a en même temps deux 
facettes, l’une postérieure pour les palauns, l'autre 
supérieure pour s'unir aux .intermaxillaires. Les 
deux autres pièces supplémentaires sont placées 
en arrière de celui-ci; l’antérieure est longue et 
étroite, à peu près d'égale largeur partout, et s’ar- 
ticule à l’endroit de la flexion de la portion articu- 
laire du maxillaire principal. La troisième s'articule 
avec cette seconde pièce par un stylet grêle; elle se 
dilate ensuite en arrière en une petite palette ovoide 
qui ne dépasse pas l’extrémité du maxillaire prin- 
cipal. Ces trois os ont un canal osseux qui les tra- 
verse dans toute leur longueur. L'intermaxillaire 
est extrêmement petit, sans branche montante, à 
peu près triangulaire. La mâchoire inférieure a*des 
branches minces et très-élevées. L’articuläire se dé- 
tache facilement des pièces antérieures: on peut dire 
de sa forme qu’elle est plus triangulaire, tandis que 
celle du reste de la branche serait plutôt trapézoi- 
dale. On trouve une lèvre inférieure, épaisse et dila- 
tée, mais il n’y en a point à la mâchoire supérieure. 

La narine du hareng est une assez grande cavité, 
en partie recouverte par la membrane adipeuse qui 
forme la paupière; elle se prolonge presque autour 


CHAP. I HARENGS. 35 


de la demi-circonférence antérieure de l'orbite, de 
sorte que, par l'insufflation, on voit toute la région 
antérieure se soulever. Il y a, comme dans tôus les 
poissons, deux ouvertures à la narine, mais telle- 
ment rapprochées l’une de l’autre qu’elles ne sont 
séparées que par une petite bride, ce qui rend l’anté- 
rieure très-difhcile à apercevoir. L'ouverture posté- 
rieure est Ovale, assez grande, Un très-petit os nasal 
est mobile au-dessus de ces deux ouvertures, que 
l'on trouve le long de l'extrémité du sourcilier. En 
faisant remuer cet os, qui est assez mobile, oh dé- 
couvre plus aisément les deux orifices de la narine. 
En soulevant la peau, épaisse, quoique transparente, 
on pénètre dans cette assez grande cavité au fond 
de laquelle on voit la petite rosette formée par les 
plis de la membrane pituitaire. Une portion assez 
longue du nerf de la première paire et plusieurs 
autres filets nerveux passent sous cette espèce de pau- 
pière. Cette anatomie, facile à faire, est très-jolie. 
Les dents des mâchoires sont d’une extrème pe- 
ütesse. Celles de l’intermaxillaire et de l'extrémité de 
la mâchoire inférieure méritent presque seules ce 
nom. On peut reconnaitre leur forme crochue; il 
y en a dix à douze-sur un seul rang, c’est-à-dire, 
cinq ou six de chaque côté. Les dents du maxillaire 
sont tellement petites qu’elles ne sont en quelque 
sorte que de très-fines aspérités. Celles du vomer, 
quoique très-petites, sont plus fortes; on les voit 
sur deux rangées à l'extrémité antérieure : elles for- 
ment là un peut groupe longitudinal, puis 1l existe 
à l'extrémité de chaque palatin quatre ou cinq pe- 


56 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


tites dents crochues disposées les unes derrière les 
autres, et formant avec celles du vomer les trois 
peuts groupes des denis palatines. 

La langue est courte, obtuse, assez libre; elle est 
couverte d’une membrane épaisse, chargée de points 
pigmentaires. Sur le corps de l'os lingual il existe 
une petite plaque ovale, allongée, portant cinq à six 
rangées longitudinales de petites dents crochues plus 
fortes que celles des os déjà nommés. Je ne trouve 
pas de dents pharyngiennes. 

Les ouïes sont largement ouvertes; la membrane 
branchiostèce, ne dépasse point les rayons qui la 
soutiennent. Nous en comptons huit de chaque côté; 
les cinq externes sont grêles, les trois autres: sont 
larges et aplatis. d 

Le dessus du crane est étroit et 1l dévient même 
pointu entre les narines. La peau qui le recouvre 
est criblée de nombreux pores muqueux. [Fopercule 
s'étend en grande partie jusque sur l’ossature de l’é- 
paule qui est composée d’os gréles et étrdits. Comme 
ils sont cachés dans l'épaisseur des muscles, nous 
n’en parlerons qu’en décrivant le squelette. 

Les. nageoires sont petites La pectorale, étroite 
et pointue, est attachée vers-le bas près de la carène 
du ventre. La dorsale est sur le milieu de la lon- 
gueur du dos. La ventrale lui correspond parfai- 
tement. L'anale est basse et égale. La caudale est 
fourchue. 

B. 8; D. 18; À. 16; C. 23; P. 17; V. 9. 

Les écailles sont minces, en quelque sorte mem- 

braneuses : elles se détachent avec une telle facilité 


CHAP. I. HARENCGS. 37 
qu'il est très-rare de trouver un hareng qui ne les 
ait pas perdues presque entièrement : elles sont de 
grandeur médiocre. J'ai observé que le nombre des 
rangées varie entre cinquante-trois et cinquante-neuf. 
Toute la portion libre est couverte de stries concen- 
triques si fines qu'on ne peut les apercevoir qu'à un 
assez fort grossissement. Ces stries semblent s’éva- 
nouir sur la portion radicale, sur laquelle on compte 
quinze ou seize rayons à l'éventail : ils sont extrè- 
mement fins et le plus souvent ils sanastomosent 
enire ‘eux. 

: J'ai dit que le dos du hareng était arrondi; son 
ventre est caréné, et la saillie de la courbure pa- 
raitra plus ou moins forte selon que l’on observera 
un poisson plein ou vide. La carène est soutenue 
par un ceftain nombre d’écailles phées en chevron, 
dont le sommet élargi forme le corps et l'axe de 
la carène. Les côtés dé cette ogive, prolongés en 
épines longues, grèles et très-pointues, embrassent 
le ventre. L’axe de la carène se prolonge en arrière 
en pointe imbriquée sur la pièce suivante; c’est ainsi 
que se trouve formé le tranchant du ventre des 
harëngs. La carène est étendue depuis la ceinture 
humérale jusqu'à l'anus. Les seize premières pièces 
sont petites et ce n’est guère qu'a la neuvième que 
lon commence à voir sailhr les pointes latérales ; 
ces petites épines grandissent jusqu'a la seizième 
qui répond à l'extrémité du rayon le plus court de 
la: pectorale : au delà et jusqu'aux ventrales toutes 
ces pièces sont grandes et de la forme que j'ai d’a- 
bord indiquée; puis en arrière de la venirale elles 


38 ‘LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


diminuent de nouveau pour devenir presque rudi- 
mentaires auprès de l'anus. J'ai compté le nombre 
de ces pièces sur’ beaucoup d'individus, et j'en ai 
trouvé constamment quarante-deux. Un seul, venu 
de Brest, n’en avait que quarante, et un autre pris 
sur les côtes de Picardie en avait quarante-trois. Il 
me parait que les jeunes individus en ont moins 
que les adultes, car je Les ai comptées sur un grand 
nombre d'exemplaires de petite taille pêchés à Caen, 
à Cayeux, à La Rochelle, et je n’en ai trouvé que 
trente-Cinq. 

La ligne latérale est difficile à voir et à suivre à 
cause de la caducité des écailles, cependant on par- 
vient à s'assurer de sa présence et de sa direction 
sur des individus bien conservés : elle est fine comme 
un irait tracé par le milieu du corps, depuis le 
mastoidien jusqu’au milieu de la caudale. 

: La couleur du hareng vivant est un vert glauque 
sur le dos, glacé d'argent, les flancs et le ventre 
brillant de cet éclat métallique le plus vif; mais dès 
qu'il est mort le hareng change de couleur et son 
dos prend cette teinte bleue, qui est celle que lui 
attribueront toutes les personnes qui ne l’ônt pas 
vu sauter dans les filets du pêcheur. 

L'étude des viscères du hareng est aussi simple 
que les organes le sont eux-mêmes : 

Les branchies sont remarquables par la longueur 
des peignes qui forment les ratelures et qui sont 
disposés du côté de la bouche. Le cœur est peut, 
trièdre, son oreillette est fort grande et presque 
membraneuse,. 


CHAP. I. HARENGS. 39 


Le pharynx s'ouvre par un assez large entonnoir 
qui donne dans un court œsophage et de là dans 
un estomac conique et pointu; à peu près au tiers | 
de sa longueur naït de la face inférieure la branche 
montante qui va presque toucher au diaphragme : 
elle se replie, et à cet endroit un changement d’é- 
passeur très-notable marque le pylore et le com- 
mencement du duodénum : cet intestuin est entouré 
de vingt appendices éœcales formant deux rangées 
de chaque côté du canal; les antérieures sont de 
moitié plus courtes que les dernières. L'intestin, re- 
tenu par un repli mésentérique d’une finesse extrême 
et qui est attaché dans le milieu de la gouttière de. 
labdomen, marche droit jusqu’à l'anus sans faire 
aucun repli: ses parois sont très-minces et sa ve- 
louté forme un nombre considérable de rides com- 
parables à des valvules conniventes, mais qui ne 
forment pas une lame en spirale continue comme: 
celle de l'intestin des Chirocentres ou de l’œsophage 
des Chanos. 

Le foie est petit, presque entièrement situé à la 
droite de l'œsophage; il est mince, triangulaire et 
terminé en pointe assez aiguë. Sous la branche mon- 
tante, la parte antérieure du foie s’épaissit un peu, 
et se porte vers le côté gauche; c’est sur cette por- 
uon que l’on trouve la vésicule du fiel assez grosse 
par rapport au volume du foie : elle est globulaire 
et presque adhérente sur l'intestin au delà du py- 
lore : le canal cholédoque est court. La rate est ob- 
longue, attachée sur l'intestin à l'endroit où il atteint 
l'extrémité des plus longues appendices pyloriques. 


40 | LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


Les deux laitances, à l’époque où Je décris le ha- 
reng, remplissent presque toute la cavité abdominale: 
elles sont plus épaisses du côté du dos que vers le 
ventre : elles paraissent subdivisées en plusieurs petits 
lobules : elles se rendent chacune dans un conduit 
unique, qui longe la face supérieure du rectum et 
qui vient déboucher au delà de cet intestüin dans un 
peut conduit qui'a l'apparence d'une papille, mais 
qui ne peut être considéré comme une verge sem- 
blable à celle de plusieurs autres espèces de poissons. 
Les sacs ovariques sont de leur côté remplis d’une 
immense quantité d'œufs très-peu adhérents à toute : 
la face ventrale de ce sac; les deux ovaires débou- 
chent presque en mème temps et par un canal ex- 
cessivement court, au delà du rectum, dans une 
sorte de cloaque. En écartant les organes digesufs 
et génitaux, on trouve dans le haut de la cavité 
abdominale, à sa place ordinaire, une très-longue 
vessie aérienne étroite, pointue aux deux extrémités. 
La pointe de devant est longue et forme une sorte 
de véritable col tubuleux adhérent à la colonne ver- 
tébrale et terminé en un petit bouton arrondi; vers 
les deux tiers de la face inférieure de la vessie on voit. 
naître le canal pneumatique qui communique avec 
l'extrémité de la pointe de l'estomac dont il semble 
être la prolongation. Si lon insuffle l'intestin par le 
rectum, en ayant soin de fermer l'œsophage, on 
gonfle très-aisément la vessie et on peut la dilater 
beaucoup. Comme celle de tous les poissons, elle 
est formée d’une membrane propre excessivement 
mince et d’une seconde tunique extérieure fibreuse 


* CHAP. IL. HARENGS. 41 
el argentée. Son extrémité antérieure remonte jus- 
qu’à la première vertèbre et touche au basilaire; elle 
est retenue dans sa posiuon non -seulement par le 
reph du péritoine ou par le ussu cellulaire qui l’en- 
toure, mais 1l y a encore de chaque côté de la base 
du crâne un petit ligament filiforme attaché d’une 
part à la membrane propre de la vessie et inséré par 
son autre extrémité sur le mastoidien. Je crois du 
moins que c’est bien à cet os qu'il prend son attache. 
Je me suis assuré par des sections répétées et par 
examen microscopique que cette bride est pleme 
et sa composition élémentaire est très - semblable 
à celle des ussus carulagineux. On disungue au 
moyen d’un fort grossissement de nombreux cysto- 
blastes. qui m'ont rappelé tout à fait ceux que l’on 
voit quand on. étudie la composiuon élémentaire 
des carulages. J’insiste avec beaucoup de soin sur 
la nature de cette bride, parce que presque tous 
les anatomistes sé sont trompés sur ce ligament, 
et qu'ils l'ont considéré comme un petit canal creux 
servant à établir une communication entre la vessie 
aérienne et l'intérieur de l'oreille. Je me suis assuré 
par tous les moyens anatomiques qui peuvent être 
employés, que cette communication n'existe pas plus 
dans le Hareng que dans la Sardine ou dans l'Alose. 
Aucune injecuon n'a pu passer de la vessie dans la 
boite cérébrale. J'ai ouvert.le crâne d’un hareng, et 
le sac de l’oreille d’un côté, et j'ai enlevé entièrement 
celui de l'autre côté. J’ai rempli d’air la vessie en l’in- 
jectant par l’estomac. Pas une bulle d'air ne s’est 
échappée de l’organe, après que la préparation a été 


4 
/ 


42 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


plongée plusieurs jours dans l'alcool. Il ne peut donc 
rester de doute à cet égard; ces brides ne sont pas 
des tubes creux. 
En enlevant la vessie aérienne on trouve comme 
à l'ordinaire entre elle et la colonne vertébrale, les 
reins qui s'étendent depuis les grands sinus veineux 
de la tête jusque vers les quatre cinquièmes de dla 
cavité abdominale, et ils paraissent réunis en un seul 
lobe dans la plus grande partie de leur longueur; 
de l'extrémité sortent deux uretères, qui donnent 
dans une vessie urinaire cylindrique étroite, à parois 
très-grêles, derrière l'ouverture des organes de la 
génération. 
Les recherches que j'ai faites sur les organes de 
la circulation du hareng me prouvent que l'aorte, 
engagée dans l’étui que lui offre la colonne verté- 
brale, est d’un diamètre assez considérable par rap- 
port au volume du corps. Je lui vois donner la 
grande artère de l’estomac à peu près au septième 
de la longueur de la cavité abdominale, et, ce qui . 
est remarquable, c’est que ce vaisseau traverse le 
* grand sinus veineux rénal dès sa naissance, que, 
par conséquent, cette artère est baignée dès son 
Ôrigine par le*sang veineux. La branche qui longe . 
l'estomac et qui fournit à ce viscère est assez grosse ; 
elle donne un second rameau également considé- 
rable qui se perd dans le repli mésentérique des 
cœcums. Une autre remarque non moins impor- 
tante doit être faite à l'égard de l'artère des organes 
de la génération ou de la spermatique. Je la vois 
sorur comme une artère primitive de l'aorte même 


CHAP. I. HARENGS. 43 


à peu près vers le milieu de la longueur de lab- 
domen. Dans la plupart des autres poissons que j'ai 
injectés, ce vaisseau sortait le plus souvent de la 
branche intestinale. Quant aux veines, on les voit, 
comme dans tous les poissons qui vivent à de grandes 
profondeurs, être en général fort grosses et se dilater: 

en des sinus qui sont surtout volumineux le long 
de la partie antérieure du rein à peu près pendant 
le premier uers de la longueur de cet organe, car 
en arrière je ne trouve plus à la grande ,veine-cave 
qu'un diamètre fort ordinaire. Le cœur, placé comme 
à l'ordinaire dans les poissons, est peut et trièdre; 
son oreillette est grande, très-mince et reçoit direc- 
tement les ouvertures des deux grands sinus de la 
tête. Deux valvules assez larges sont à chacun de 
leur orifice. 

Le squelette du hareng paraît composé d’un beau- 
coup plus grand nombre de pièces que celui de 
beaucoup d’autres poissons, à cause de la quantité 
considérable d'arêtes interposée entre les faisceaux 
musculaires. Il n’est pas impossible de ramener sa 
description, en ce qui touche les parties principales, 
à celles que nous avons faites du squelette des autres 
poissons en suivant la même méthode. Nous allons 
commencer par décrire le crâne; nous parlerons 
ensuite des os de la face. Il est étroit, pointu en 
avant et ayant la forme irrégulière d’une pyramide 
à trois faces. Les deux frontaux principaux en cou- 
vrent toute la face supérieure ; ils sont relevés en 
carène au-devant des yeux et un peu concaves en 
arrière de lorbite. L’ethmoïde dépasse les frontaux 


44 LIVRE XXL CLUPÉOIDES. | | 


et commence à former cette salle que nous voyons 
plus sensible dans les anchois et dans les espèces VOI- 
sines de ce dernier genre, parce que les côtés de cet 
os sont cachés dans le hareng par les intermaxillaires. 
Les pariétaux sont excessivement étroits et l’interpa- 
:  riétal se trouve tout à fait rejeté et reculé sur la face 
occipitale du crâne. Il n’y a pas de crête interparié- 
tale. Les deux occipitaux latéraux sont assez larges ; 
ils portent tout à fait sur les côtés de la tête les 
deux mastoïdiens qui sont repliés sur eux-mêmes 
et font avec les occipitaux latéraux et la grande aile 
sphénoïdale une fossette analogue à la grande fosse 
que nous avons indiquée dans la carpe et qui se 
retrouve dans tous les autres Cyprins. Mais il y a 
de plus sous le bord externe du frontal un trou 
ovale fermé dans l'état frais par les membranes adi- 
. peuses de la tête. Ce trou communique directement 
dans l’intérieur du crâne. A la vérité, nous ne:trou- 
vons plus dans le hareng les grands trous ovales 
pratiqués à travers les occipitaux latéraux des Cy- 
prinoïdes. Le basilaire du‘hareng est oblong; sa face 
inférieure est relevée par deux petites crêtes osseuses 
qui se continuent avec deux lamelles semblables du 
sphénoïde et forment, à la face inférieure du crâne, 
une sorte de goutuère ou de canal presque entière- 
ment fermé. De chaque côté nous voyons la grande 
alle du sphénoïde s'étendre pour couvrir presque 
toute la paroi inférieure du crâne; elle est renflée 
en son milieu en une bulle osseuse assez saillante, 
complétement creuse, et qui n’a aucune cCoMmmunI- 
cauon avec l’intérieur de la cavité du crâne. J'insiste 


CHAP. I. HARENGS. 45 


sur cette circonstance, parce qu'il me paraît que 
quelques anatomistes l’ont désignée comme l’oreille 
interne du poisson. Derrière cette saillie arrondie on 
voit un peut trou qui donne passage aux nerfs de la 
huitième paire, et c’est au-dessus et au delà que l’on 
voit s'attacher la lame imférieure du mastoïdien qui 
porte tout l'appareil de l'oreille interne comme c’est 
Vordinaire dans les poissons. C’est en arrière du trou 
de la huitième paire et au bas de la petite crête du basi- 
laire que l’on voit l'insertion du ligament de la vessie, 

En décrivant les parties extérieures du poisson a 
nous avons déjà fait connaitre la plupart des os de 
la face. Nous ajouterons que Île temporal et la caisse 
du tympan complètent au-devant du préopgreule la 
grande arcade ptérygo-palatine. Le jugal est étroit et 
triangulaire ; la caisse, un peu courbée en dedans, 
donne une apophyse lamellaire qui va rejoindre le 
corps du sphénoïde. 

La colonne vertébrale se compose de cinquante- 
cinq vertèbres, dont les trente-trois premières por- 
tent des côtes. De ces vertèbres abdominales les 
vingt-deux premières ont leurs apophyses trans- 
verses, écartées et distantes l’une de l’autre. Les dix 
qui suivent ont ces apophyses réunies par une bride 
osseuse, transverse, qui forme sous la colonne ver- 
tébrale le commencement de ce conduit annulaire, 
continué sous les apophyses épineuses et inférieures 
des vertèbres caudales et qui logent l'aorte. Comme 
les parois de ce vaisseau, quoique très-minces, sont 
assez fortement adhérentes à ces petites brides os- 
seuses, j'en ai profité pour injecter facilement le 


46 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


système ar tériel des harengs, en faisant passer l’injec- 
uon par le conduit des dernières vertèbres caudales. 

Les côtes sont grêles; les deux pers vertè- 
bres n’en portent pas, de sorte que je n'en compte 
que trénte et une paires. Elles sont très-fines, et 
chacune d’elles s'articule par son extrémité infé- 
rieure aux apophyses styloides des os en V, que nous 
avons déjà fait connaître en décrivant les parues 
extérieures du poisson. L’extrémité supérieure de la 
côte porte une longue apophyse horizontale qui 
commence cette série des arêtes du hareng. Cette 
apophyse, articulée sur les vertèbres, devient un os 
distinct et séparé le long des muscles de la queue, 
chacune d'elles donne du de son milieu une pe- 
tite apophyse inférieure qui s'enfonce dans l’'inter- 

valle des muscles et donne attache à plusieurs de 
leurs faisceaux. 

L'on voit à la base des apophyses épineuses supé- 
rieures des premières vertèbres, de longues aiguilles, 
semblables à celles que nous venons d'observer le 
long” des côtes; elles sont toutes parallèles entre 
elles, dirigées un peu obliquement vers le dos du 
poisson, et des arêtes, semblables à celles que nous 
avons indiquées dans les muscles inférieurs de la 
queue, suivent en remontant vers le dos de cet 
organe. Enfin, le long de chaque côté de la queue 
nous trouvons une suite de petites arêtes courtes 
disposées longitudinalement. On peut donc retrouver 
facilement la disposition de ce nombre si considé- 
rable des arêtes du hareng, qui se compose de trente 
paires de côtes avec la série de leurs trente apo- 


CHAP. I. HARENGS. 47 


physes horizontales, ayant au-dessus d’elles un 
même nombre d’arêtes attachées à la base des apo- 
physes épineuses supérieures; puis, de deux séries, 
l’une supérieure, l’autre inférieure, defflgente-deux 
paires d’apophyses interposées entre les faisceaux 
des muscles sacro-coccygiens, ce qui constitue donc 
autour de la colonne vertébrale, une double série 
d’arêtes comprenant au moins deux cent cinquante- 
six pièces. À ce nombre il faut ajouter vingt-quatre 
interépineux supérieurs, dont treize seulement se 
rapportent à la dorsale, et dix-huit interépineux 
inférieurs pour soutenir les rayons de l’anale. 


Je viens de donner avec détail la descrip- 
tion, aussi complète que j'ai pu la faire, d'un 
poisson qui vient par millions dans l'intérieur 
de nos villes, et qui, à l’état frais, est servi 
sur presque toutes les tables. Nos marchés 
de Paris sapprovisionnent de harengs péchés 
dans la Manche et expédiés principalement des 
ports de Dieppe et de Calais. Chacun de ces 
ports réunit les pêches des bassins de l'Océan 
qui les environnent. Il faut bien que ces bas- 
sins aient chacun des variétés particulières 
de harengs; car les marchands savent très-bien 
distinguer par l'aspect, la provenance de ces 
poissons. Il n’est pas difficile de reconnaitre, 
avec un peu d'habitude, le hareng de Calais, 
qui a le corps allongé, un peu aplati ou com- 
primé sur les côtés et de le distinguer d'u hareng 


48 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏIDES. 


de Dieppe, qui est plus arrondi et plus trapu. 
Je Res ces différences de formes exté- 
rieures dépendent de l’époque variable du frai 
du ci Nous verrons plus bas que quelques 
naturalistes croient à deux espèces de harengs. 

Les plus grands exemplaires que nous rece- 
vons sur nos marchés, n’ont guère que dix 
pouces à dix pouces et demi de longueur; mais 
nous voyons le hareng atteindre à des dimen- 
sions beaucoup plus considérables dans Îles 
mers du Nord. Nous en avons recu du Musée 
de Berghem de treize pouces et demi de lon- 
gueur. J'ai examiné avec le plus grand soin 
ces grands individus, et je n'ai pu y décou- 
vrir la moindre différence spécifique. 

Une remarque qui est importante, € c'est que 
dans ces mers septentrionales, jusque dans la 
mer Blanche, tous les individus ont une gros- 
seur invariable, toujours supérieure à: celles 
de nos harengs de la Manche, dont les petites 
dimensions sont également constantes. N'est- 
ce pas une des preuves négatives les plus évi- 
dentes à opposer au système migratorial des 
harengs? Peut-on concilier dans cette hypo- 
thèse la grosseur invariable des premiers avec 
la petitesse constante des seconds, et admettre 
en même temps que nos bassins de la mer du 
Nord où de la Manche se remplissent d'indi- 


CHAP. I. HARENGS. 49 


vidus venant en légions innombrables des ré- 
glons polaires ? 

I] faut nécessairement admettre la Ridenre 
de ces poissons sur des fonds différents où la 
diversité de la grandeur et de la grosseur con- 
stitue autant de variétés ou de races qui se 
perpétuent par voie de génération. On attri- 
buera sans doute ces différences de taille à 
l'influence climatérique, explication très-vague, 
quoiqu’elle semble satisfaire d’abord l'esprit, 
qui se contente souvent d'une réponse peu 
solide, si elle ne répugne pas à la raison. Mais 
que l’on sonde les difficultés du problème, on 
voit notre ignorance: d'un phénomène aussi 
extraordinaire déguisée par l'incertitude de ce 
gramd mot. Comment concevoir, en-effet, que 
par la seule influence du climat, la nourriture 
assimilée dans la nutrition intime par telle 
plante, lui fasse prendre un développement 
considérable dans une région, et rester petite 
ou rabougrie dans telle autre, où cependant 
elle végète, elle développe ses organes de 
reproduction et où elle remplit, comme l'autre, 
les mêmes phases de conditions vitales, sans 
atteindre jamais à la même grandeur ? Nous 
voyons ordinairement les individus d’un ani- 
mal devenir souvent de plus en plus petits, à 
mesure qu'ils s'avancent de nos climats plus 


20. De 


b0 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 
chauds vers les régions polaires. Dans l'espèce 
des Harengs, c'est un phénomène inverse. Le 
poisson est de grand auprès du cercle polaire. 
que dans nos mers qui baignent nos côtes plus 
tempérées. Ün phénomène semblable a lieu 
chez les fucacées dans le règne végétal, les lami- 
naires décroissent en avançant 1 pôle vers nos 
côtes où la température est plus douce. Il sem- 
ble que la nature se prépare à faire disparaître 
ces espèces en sapprochant encore des régions 
plus méridionales. Ces phénomènes tiennent 
aux lois inconnues de la fixité et de la distri- 
bution des espèces sur la surface de la terre. 
Dans ces expériences que la nature nous montre 
toutes faites, nous trouvons la preuve que 
l'homme peut quelquefois, par son industrie, 
transporter momentanément certaines espèces, 
mais qu'il ne peut les établir indéfiniment dans 
les localités où la nature ne les a pas créées. 
J'ai porté mon attention sur ces nombreux 
petits poissons dont la longueur varie depuis 
trois pouces jusqu'à six et qui se vendent sur 
nos marchés de Dieppe, de Caen, d'Abbeville, 
de Calais, sous les noms de Harenguettes et de 
Blanches. Quoique les réunions de ces petites 
clupées soient formées de plusieurs espèces 
confondues ou mal déterminées même par les 
pécheurs, jai reconnu parmi elles, en exa- 


CHAP. I. HARENGS. 51 


minant leurs dents, les jeunes de l'espèce 
du hareng commun. Les petits poissons que 
M. Baillon nous a envoyés, sous le nom de 
Blanches, de la baie de la Somme, et qui y 
pullulent pendant les mois de juin et de juillet, 
ont la dentition et le nombre des vertèbres du 
hareng adulte. On ne peut donc se refuser à 
les Fit comme de jeunes harengs. J'ai 
retrouvé les mêmes caractères sur les petits 
harenguets, envoyés aussi pendant l'été de Caen 
par M. Lamouroux ; ils établissent que ceux-ci 
ne sont nt que les jeunes du hareng. 
M. Eudes Deslongchamps, professeur à la fa- 
culté des sciences’ de cette ville, a eu aussi: 
l'obligeance de m'envoyer récemment et à ma 
prière une quantité considérable de ces petits. 
harenguets. Dans ce grand nombre de poissons, 
je n'ai trouvé qu'une seule petite Melette, tous 
les autres étaient de l'espèce du hareng. Ce 
savant professeur a été aidé dans ces nouvelles 
recherches par M. le docteur Fourneaux. Je 
me fais un devoir de donner à ces amis des 
sciences le témoignage de ma gratitude. Je suis 
obligé d’insistèr sur ces déterminations, parce 
que je trouve dans les notes que M. Baillon 
me transmettait, en menvoyant les Blanches 
du Crotoi, que les pêcheurs de la côte les 
regardaient comme d'une espèce distincte. 


52 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


Elles entrent dans la baie au commencement 
du printemps, et elles y restent pendant tout 
l'été. Les pêcheurs ne prennent*pas ce fretin : 
habitude fort heureuse; car, sil en était autre- 
ment, on verrait diminuer très-promptement 
et d'une manière sensible les bancs du’ hareng 
adulte. Comme ces Blanches sont très-abon- 
dantes dans la baie, elles servent presque 
exclusivement de ‘nourriture au sterna mi- 
nuta, qui niche en très-grande quantité à la 
pointe du Hourdel. On voit, à cette époque 
des nichées; ces petites hirondelles de mer 
senvoler avec une petite clupée dans le bec 
pour la porter à leurs petits. Ces Blanches ou. 
ces Harenguets ne sont donc pas une espèce 
particulière, mais le frai de l'année précédente 
qui est resté sur la côte jusquà ce qu'il ait 
atteint une taille assez considérable pour s’en- 
foncer dans les profondeurs de l'Océan, d’où 
les individus ne sortiront peut-être que lors- 
qu'ils auront atteint leur entier développement 
et qu'ils seront en état de se reproduire. 

Le Hareng n'existe que dans l'Océan sep- 
tentrional; il commence à defÿenir très- rare 
dans le golfe de Gascogne; je vois cependant 
que M. d'Orbigny l'a trouvé à La Rochelle. 
Mais parmi les nombreux poissons que le Mu- 
séum a recu de ce zélé correspondant, il ne 


CHAP. 1. HARENGS. b3 
s'est trouvé qu'un seul individu. L'espèce est 
donc rare à cet endroit. On pourrait établir 
que sa limite est vers l'embouchure de la Loire; 
au delà il n'y a plus que des individus égarés. 
Il est certain que l'espèce n'existe pas non plus 
dans la Méditerranée. Il y a dans la mer Noire 
une espèce particulière dont on fait un grand 
commerce à Odessa*#Cette observation est 1m- 
 portante, car elle explique comment Salviani n'a 
pas parlé du Hareng. Belon qui a voyagé, comme 
on le sait, dans le Levant, à fait connaître un 
plus grand nombre de poissons de la Méditer- 
ranée que de la Manche. Quoique né en Nor- 
mandie, il a fort mal connu le Hareng, et il a ap- 
pliqué le nom de ce poisson à la Sardine, dont 
il a donné une assez bonne figure. Il dit que 
l'affinité du Hareng et de la Sardine est si grande 
que l'on peut à peine les distinguer par le dessin. 
Il est d’ailleurs facile de voir, en lisant son ar- 
ticle, qu'il n’a parlé du Hareng que de souvenir, 
et qu'il l'a constamment confondu avec la Sar- 
dire, en n'établissant d'autre différence entre 
ces deux espèces que celle de la grandeur. 
Rondelet' a donné du Hareng une figure 
qui est beaucoup moins bonne que la plupart 
des autres de son ouvrage. Ce qu'il y a d'im- 


1, Rond., De pisc. fluv., p. 222. 


54 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


portant dans son texte, c'est qu'il \ établit 

. déjà d’une manière positive que l'espèce du. 
Hareng habite seulement dans l'Océan, et que 
ceux-là se trompent qui croient avoir vu des 
harengs dans la Méditerranée. Ces observa- 
teurs prennent, dit-il, pour ces derniers pois- 
sons, d'autres espèces, désignées sous le nom de 
Trattæ parvæ. Celles-ci ressemblent tellement 
aux harengs et aux sardines qu'on peut les con- 
fondre facilement. Il m'est impossible de savoir 
ce que cet ichthyologiste, si remarquable pour 
son temps, appelle ainsi. 

Gesner' copie, comme à son ordinaire, 
Rondelet et Belon ; mais dans son corollaire il 
ajoute qu'on se trompe, en prenant le Sprat 
des Anglais pour un jeune hareng, et, le Pil- 
chard pour l’âge moyen; puis il essaie de dis- 
tinguer, mais sans le caractériser, un très-petit 
poisson de la mer du Nord, qu'il appelle Halec, 
et un autre que l’on pêche’ quand les harengs 
ont quitté le canal et quil nomme //arenga. 
Il dit aussi que les petits poissons, nommés à 
Marseille arengades, sont de petites aloses. 
Enfin, il ajoute à son texte une figure originale 
du Hareng, meilleure que celle de Rondelet 
et de Belon, On ne peut vraiment pas citer, 


1. Gessn., de aquai., p. 408. 


CHAP. [. HARENGS. 5h 


pour les faire entrer parmi les synonymes d’une 
zoologie critique, les figures d’Aldrovande,eton 
peut aussi négliger Schôneveld * et Schwenck- 
feld°. Mais il faut donner une attention plus 
spéciale au petit traité publié à Lubeck, en 
1654, par Neucrantz*, où l'on trouve des ob- 
servations importantes sur les mœurs et les ap- 
paritions des harengs dans la mer du Nord. 
Nous en reparlerons plusieurs fois, en écrivant 
l'histoire de la pêche de ce curieux poisson. 
Nous arrivons maintenant, en suivant l'ordre 
chronologique des auteurs, à Willughby“. Il 
donne une description détaillée du Hareng et 
indique les différentes variétés que les pêcheurs 
ou les commercants distinguent, selon les di- 
verses préparations qu'ils fontsubir à ce poisson. 
Après avoir mentionné les auteurs généraux 
qui ont écrit sur Le Hareng , nous arrivons à Du- 
hamel qui, dans son Traité des pêches, a con- 
sacré la troisième section tout entière à l'his- 
toire des poissons de cette famille. Il a pris 
l'Alose pour type principal de ce groupe, à 
cause de la grandeur du poisson, et il a con- 
sacré tout le chapitre III au Hareng en paru- 


1. Schôn., p. 87. 
2. Schw., p. 451. 


3. P. Neucrantz, De harengo, exercitatio medica. 


4. Will., p. 219. 


56 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

culier. Après avoir donné des considérations 
générales sur le Hareng et sur les prétendus 
voyages de ces poissons, qu'il décrit. d’après 
Anderson, il fait connaître par une descrip- 
tion très-longue le Zareng plein, le Hareng 
gai, et il passe ensuite à ce qui faisait l'objet 
spécial de son ouvrage, à tout ce qui peut 
avoir rapport à la pêche du hareng, aux .Sa- 
laisons que l’on en fait ou à la manière de le 
saurir, et il renvoie dans un dernier chapitre 
la description d’un nombre assez considé- 
rable de petits poissons que ses nombreux. 
correspondants et la haute protection qu'il 
recevait du gouvernement d'alors, lui faisaient 
parvenir en nature, ou par des dessins que 
lui envoyaient les différents commissaires de 
l'amirauté. Il faut bien avouer quil a fort 
mal employé tous ses matériaux; car il laisse 
dans les plus grandes entisdtes sur tous les 
poissons qu'il a représentés aux planches XVI 
et XVII de cette section. Nous tâcherons. 
cependant d'y revenir aux articles spéciaux 
de chacune de ces petites espèces; et quant 
au Hareng en particulier, les deux figures 
qu'il a données sur la planche IV de cette 
même section, celle n° 1 d’un Hareng plein, 
et l'autre, n° 2, d’un Hareng gai ou vide, 
sont loin d'avoir l'exactitude qu'un zoologiste 


CHAP. I. HARENGS. 57 


peut désirer, quoiqu'elles soient cependant 
plus reconnaissables qu'aucune des figures pu- 
bliées avant lui. Il résulte de ces observations 
que, si Duhamel a rendu service au commerce 
par les documents qu'il a pu donner dans son 
ouvrage, il na véritablement avancé en au- 
cune facon l’histoire naturelle du Hareng et 
dés espèces voisines. 

- Un peu avant Duhamel, James Solas Dodd, 
chirurgien de Londres, SEE un Essai de 
l'histoire naturelle du Hareng. Il n'était point 
naturaliste, et manquait en même temps d’une 
critique assez sévère pour suppléer par cette 
qualité à ce que l'absence de ses connaissances 
en histoire naturelle laissait à désirer. S'il eut 
rempli convenablement le plan qu'il s'était 
tracé, son petit traité spécial sur le Hareng eût 
été certainement fort utile; mais il s'est mal- 
heureusement plus étendu sur les propriétés 
médicales que sur ce qui avait rapport à l'his- 
toire naturelle de ce poisson, et l'on conçoit 
facilement d’après cela combien nous avons 
peu à tirer de cet ouvrage. 

Pennant, dans sa Zoologie britannique, a 
naturellement parlé du hareng; il en donne 
une description très-courte; il le croit un ha- 
bitant de nos mers septentrionales, qui émigre 
Jusque sur les côtes de l'Amérique, et s'avance 


» 


+ 


58 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


jusques vers la Caroline du sud; il croyait aussi 
qu'on le trouvait dans les mers du Kamtschatka 
ou du Japon. Adoptant les idées d'Anderson, 
il fait de même voyager le hareng par bandes 
réoulières, qui manœuvreraient en quelque 
sorte en ordre de bataille. Il a donc très-peu 
ajouté à l’histoire naturelle de ce poisson. 
Nous voilà arrivés à la grande Ichthyologie 
de Bloch, où l’article sur le Hareng tient une 
place importante. Il est le premier qui ait 
opposé quelque doute au récit merveilleux 
et ingénieux des migrations du hareng, et la 
raison qu'il én donne est déjà très-forte. Après 
avoir présenté quelques considérations sur les 
préparations, la pêche et les produits qu'elle 
fournit, après avoir montré que les cargaisons 
de Berghem emportent tous les ans près de 
cinq cents millions de harengs, que les Hollan- 
dais en détruisent trois cents millions, et après 
avoir ainsi suivi cette destruction vraiment 
prodigieuse chez les différents peuples de 
l'Europe, il-parle aussi de la préparation de ces 
animaux; et il termine son article par quelques 
documents sur le commerce du hareng, sur 
celui de l'huile que les Suédois tirent de ce 
poisson; mais, quant à l’histoire naturelle du 


hareng proprement dite et à celle des petites 


espèces voisines, il a vraiment très-peu avancé 


CHAP. I. HARENGS. 59 


cette question ; car la description de l'animal 
nest pas à beaucoup près assez détaillée, et 
la figure qu'il a donnée du poisson n’est pas 
non plus exempte de tout reproche. 

C'est d'après Bloch et Duhamel que M. de 
Lacépède a composé son article du Hareng. 
Il a, comme à son ordinaire, adopté sans cri- 
tique ce que ses prédécesseurs en avaient dit, 
et, ce qui est remarquable, c'est que Noël 
de la Morinière qui correspondait avec lui et 
qui lui a donné des notes sur plusieurs es- 
pèces voisines de ces clupées, ne paraît pas 
Jui avoir communiqué celles qu'il avait réunies 
sur le hareng. ‘Je crois en trouver la raison 
dans le projet que cet auteur de l'histoire des 
pêches avait formé, mais qu'il n’a pointexécuté, 
de donner une histoire naturelle des harengs. 

Si de ces auteurs généraux nous passons à 
ceux qui ont écrit des faunes spéciales de diffé- 
rents pays, nous voyons le hareng cité dans 
tous les ouvrages qui traitent des contrées 
septentrionales. Ainsi, Linné le nomme dans 
le Fauna suecica', mais en copiant trop exac- 
tement la synonymie d’Artédi. Müller l'indique 
dans le Faura- danica’; Fabricius linserit 


AMPEAU, n°915. 
DiPr:495 m0 491: 


60 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


dans sa Faune du Grœænland ; mais il remarque 
que ce poisson doit être compté parmi les 
plus rares de ce pays. On lui a dit cepen- 
dant que les harengs étaient plus communs 
sur les côtes australes, et Eggede' confirme, 
sous ce rapport, l'opinion de Fabricius, Je 
trouve toutefois le hareng indiqué dans le 
Fauna grœnlandica de M. Reinhardt, page 
33, n° 31. Low*° l'indique aussi dans sa 
Faune des Orcades; Faber” en parle dans 
celle de l'Islande, et avant lui, Olavius“ et 
Mobr° n’ont pas négligé de signaler cette es- 
pèce dans leur ouvrage sur cette contrée. Il 
en est de même de Olafsen, Leem, Pontop- 
pidan, Strôm. Tous ces auteurs ont donné des 
documents précieux, qui ont, cependant, plus 
rapport à la pêche qu’à la véritable histoire 
naturelle du poisson. Faber a d’ailleurs manqué 
de justesse dans sa synomymie, en ajoutant 
Brunnich à la liste des Ichthyologistes qui ont 
- parlé du hareng. Ekstrôm a donné aussi une 
dissertation fort étendue sur ce poisson dans 
son Histoire naturelle des pêcheries du Môrk. 


- Egg. , Descript. du Grœnl., p. 69. 
. Low, Faun. Orcad., p. 226. 

. Fab., Faun. island., p. 182, n.° 2. 
+ Olav., Island. Reise, p. 82, n.° 1. 


9. Mohr, .p. 82, n.° 141. 


Æ ©) 19 LR 


CHAP. I. HARENGS. G1 


Il y indique les différents noms et les divers 
états du hareng sur les côtes de Norwége. 

Nous trouvons aussi ce poisson cité par pres- 
que tous les naturalistes anglais; ainsi il faut 
ajouter à Pennantlesnoms de Turton', Couch’, 
Fleming *, Jennyns‘, Yarrell”; j'avoue à regret 
que je ne suis pas aussi content de la figure que 
ce savant ichthyologiste a donnée du hareng 
que de celle des autres espèces représentées 
dans cet élégant ouvrage. Il a dessiné l'ouver- 
ture de louïe avec une échancrure si pro- 
fonde au devant de la pectorale, et'il a fait 
les écailles si grandes, que s’il n'avait pas publié 
le Pilchard avec les stries caractéristiques de 
son opercule, j'aurais pris volontiers la figure 
sur laquelle je fais ces observations pour celle 
de cette espèce plutôt que pour la représenta- 
uon du hareng. 

C’est en profitant des nombreux renseigne- 
ments que ces auteurs mont fournis, et en 
mettant à profit les notes que j'ai trouvées dans: 
les manuscrits de Noël de la Morinière, où ce 
laborieux: antiquaire avait malheureusement 


Turt., Brit. Faun., p. 106, n.° 110. 

Couch, Poiss. de Corn. linn. soctet. transact., 86. 
. Flem., Brit. ann., p. 182. 

. Jenn., Brit. verteb., p. 434, n.° 116. 

. Yar., Brit. fish., p. 110. 


on # 09 19 = 


Ce 


62 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


inscrit un grand nombre d'erreurs à rectifier, 
que j'ai essayé de composer l'histoire naturelle 
de ce poisson. | | 
Presque tous les naturalistes et les voyageurs 
s'accordent à dire que le hareng se trouve éga- 
lement sur les côtes d'Amérique comme sur 
celles d'Europe. Plusieurs ont même rap- 
porté, d'après Anderson, que les légions in- 
nombrables de ces poissons sortant des mers* 
du Nord, se séparaient en deux grandes co- 
hortes lorsqu'elles étaient arrivées à la hau- 
teur de l'Islande, et que l'une d’elles allait 
remplir les vastes baies de l'Amérique sep- 
tentrionale. S'il en était ainsi, il s'ensuivrait 
que le hareng apparaïtrait sur les côtes amé- 
ricaines à peu près à la même époque que 
ce poisson vient se montrer sur les côtes 
d'Europe; or, c'est à la fin de maïs ou en 
avril que la baie de Chesapeake est remplie 
de harengs, tandis que c’est pendant l'hiver 
qu'ils apparaissent sur les côtes d'Europe. 
Mais, d’ailleurs, ce qui tranche d’une manière 
bien plus évidente la question, c'est que nous 
donnerons dans un des articles suivants là 
description du hareng de ces contrées, et l'on 
verra quil est d’une espèce certainement 
distincte. | 
On prétend que le hareng meurt aussitôt 


* CHAP. I. HARENGS. 63 


qu'il est sorti de l'eau; qu'on essaierait en vain 
de le rappeler à la vie en le tirant du filet et en 
le rejetant à la mer. Cette assertion a obtenu 
un tel crédit qu'elle a donné lieu à plusieurs 
proverbes : 4s dead as a herring, disent les 
Anglais. M. de Lacépède a même essayé d'ex- 
pliquer, par de très-longues considérations 
physiologiques, fondées sur la grandeur de 
l'ouverture branchiale du hareng, la cause de 
_ cette mort prétendue si prompte. Lie fait est 
que cette assertion est tout à fait exagérée. On 
trouve déjà plusieurs remarques dans quelques 
auteurs qui ont écrit sur le hareng, qui la 
combattent victorieusement. Neucrantz' a vu 
un hareng vivre encore plus d’une heure après 
qu'il eüt été mis sans précaution et avec d’au- 
tres poissons de son espèce sur une voiture 
qui venait de parcourir un mille d'Allemagne. 
 Sagard”, missionnaire en Canada, observe qu'il 
a vu des harengs sauter sur le tillac lorsqu'on 
ramenait les filets, et cela pendant assez long- 
temps avant de mourir. Noël de la Morinière 
dit qu'il a vu des harengs vivre deux à trois 
heures hors de l’eau, qu'il en a tenu dans ses 
mains et qu'il les y a vus vivre pendant plus 


1. Neucr., Exercit. med. de harengo, p. 21. 


2. Sag., Hist. du Canada, IL, p. 155. 


64 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


d'une demi-heure. J'ai vu également, à Dieppe, 
apporter des harengs pris dans des parcs assez 
éloignés de la ville; ils sautaient dans les pa- 
niers, quoiqu'il y eût eu plusieurs heures que 
les poissons étaient tirés de l'eau. Il faut, 
d'ailleurs, faire attention que cette assertion 
n’est répandue que d’après les rapports des 
pêcheurs au grand filet. Or, ils retirent les 
poissons étranglés dans les mailles,’ où ils se 
sont encolletés, de sorte que, dans ces cir- 
‘ constances, les poissons meurent sous l'eau, 
pas un seul n’en sort vivant. Îl est certain que 
la vie des harengs, quoique moins tenace que 
celle d'un grand nombre d’autres poissons, 
peut se prolonger plus qu'on ne Îe croit com- 
munément. Ils résistent beaucoup plus que 
l'Alose, qui meurt presque immédiatement 
dans. le filet. Noël a fait, d’ailleurs, quelques 
expériences qui montrent que la tenacité vitale 
du hareng permet quelques mutilations, aux- 
quelles il ne succombe pas plus vite que les 
autres poissons si on tient les individus dans 
l'eau. Il leur a coupé les nageoires; il leur a 
ouvert l'abdomen, et il a vu les epercules 
battre pendant vingt-neuf minutes. On sait 
aussi que le hareng peut rester emprisonné 
sous la glace: c'est même un moyen de pêche 
dans certaines baies de la Norwége. 


CHAP. L HARENGS. | 65 


Presque ‘tous des pêcheurs s'accordent à 
dire que le hareng jette un petit: cri avant 
de mourir. Anderson a fait la même remarque 
en Écosse. Les: Anglais appellent squeack, ce 
bruit qui est une onomatopée assez exacte 
du son que le hareng produit. Noël de la 
Morinière assure l'avoir entendu. Je: n'ai pas 
eu occasion d'être témoin de ce fait; mais 
il ne m'étonne pas, parce que jai souvent 
entendu le bruit que rendent les Barbeaux, 
(Cyprinus barbus), et il me paraît tout à fait 
comparable à ce que a viens de rapporter du 
hareng. : 

Cette clupée ne parait pas remonter régu- 
hèrement dans les rivières d'Europe comme le 
font les aloses. Si quelques auteurs admettent 
que-le hareng entre dans les rivières du nord 
de l'Asie ou du nord de l'Amérique, c'est qu'ils 
confondent des espèces étrangères, même au 
genre du hareng, avec le poisson dont nous 
parlons. Cependant on trouve quelques ob- 
servations qui semblent établir que quelque- 
fois des radeaux de harengs s’avancent assez 
loin dans nos fleuves. Ainsi, Bock a conservé 
le souvenir qu'en 1733 des harengs entrèrent 


1. Bock, Versuch. ES Nat. und Hand. des Herings, p. 48 
et 49. . 


p= 


20 D 


66 : LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


L 
dans lOder jusqu'à une distance de trente 


lieues de l'embouchure au-dessus du fleuve. 


Depuis 1752 jusqu'en 1760 on vit afluer une 
telle quantité de harengs dans la rivière qui 
passe sous les murs de Gothembourg, quon 
les péchait avec des filets à la main dans les 
canaux de la ville. Noël de la Morinière rap- 
porte que cette clupée remonte dans les ri- 
vières d'Écosse ou d'Angleterre, que les harengs 
ont été vus dans le Tay, aussi haut que Bal- 
merinockprès Cupar; ou dansle Clyde, jusqu'à 
Broomlane près de Glasgow; et Bewerel dit 
qu'au mois d'octobre de. 1695 des bandes si 
nombreuses de harengs fourmillaient dans la 
Tamise qu'on les prenait à plusieurs milles au- 
dessus de Londres avec des seaux. Noël a aussi 
appris d’un pêcheur éclairé d'Écosse, Duncan 
de Rothsay, qu'on ne pêchait jamais plus de 
harengs dans le Loch Broom qu'à l'endroit 
où les eaux douces se mélaient aux eaux 
salées. En Hollande, les pêcheurs de Mark, 
de Hoorn, reconnaissent tous que, dans la 
saison du frai, la rivière de Vollenhoven, en 
Over - Yssel, est abondamment pourvue de 
barengs. Ils ont plusieurs fois observé qu'à la 
fin de l'automne ils péchent plus de harengs 
dans le Zwart-baart ou Canal noir, à son 


embouchure dans le Zuydersée, quegur aucun. 


CHAP. I. HARENCS. 67 


fonds de pêche de cette mer. Ils en concluent 
que les harengs sont attirés par les eaux douces 
et qu'ils sy rassemblent en plus grandes troupes 
que partout ailleurs. 

Nous trouvons aussi des exemples de harengs. 
remontant dans la Seine, aidés sans doute par 
les eaux de la Barre, près Quillebeuf; mais il 
paraît quils nentrent jamais dans la rivière 
qu'après avoir frayé. Il faut cependant faire 
bien attention que l'on a donné quelquefois 
le nom de hareng à des poissons brillants et 
arsentés de genres tout à fait différents, et 
que les auteurs, trompés par la similitude du 
nom, ont dit, d’après cela, que l’on était même 
parvenu à acclimater des harengs dans des 
pièces d’eau intérieures. Ainsi, le Fresh water 
Herring du Loch Lomond, sur la côte occi- 
dentale d'Écosse, est une espèce de Salmone 
du genre Corégone. | 

Une opinion généralement répandue parmi 
les pêcheurs est que le hareng vit seulement 
d'eau, et même d’eau pure. Cette opinion est 
fondée sur ce que l'estomac et les intestins 
de’ ce poisson ne contiennent presque tou- 
jours qu'une matière grisâtre, fluide ou seule- 
ment visqueuse. D'autres auteurs prétendent 
que cest seulement pendant le temps du frai 
que les harengs prennent quelque nourriture, 


68 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


parce qu'on trouve quelquefois dans l'estomac 
de très-petits poissons. Noël dit qu’on surnom- 
me, en Écosse, ces harengs #oolfish. Gepen- 
dant, déjà Pennant ', qui remarque que Pesto- 
mac de ce poisson ne contient aucun indice de 
nourriture, avoue que, lorsque cette clupée a 
faim, elle se jette avec avidité sur la mouche 
qu'on lui présente et qu'on pourrait en prendre 
plusieurs milliers à l'hamecon. Pontoppidan * 
dit que sur les côtes de la Laponie orientale 
on prend quelquefois le hareng avec des 
lignes comme le Gade dorsch. Les pêcheurs 
‘de Vlaardingen assurèrent à Noël de la Mo- 
rinière qu'ils en prennent souvent près des 
îles Shetland, à des haims amorcés avec'de 
petits morceaux de “hareng. Neucrantz® qui 
fit à Liubeck, vers le milieu du dix-septième 


siècle, une suite d'expériences pour reconnaître 


la nourriture du hareng; vérifia que l'estomac 


contenait souvent plusieurs douzaines de petits 


crabes, à moitié digérés et souvent aussi des 
œufs de différente nature et de diverses gros- 
seurs. Fabricius* assure aussi que le hareng 
vit de petits crabes qu'il prend souvent à la 


- Penn., Tour in Scoil., V, p. 374, et Br. zool., 4. HI, p. 839. 
. Pontoppidan’s Finmarske mag., p. 220. 

. Neucr., de Harengo, p. 28. 

4. G. GC. Fabr. ; Reise nach Norwegen, p. 286. , 


©Q92 192 = 


CHAP. I. HARENGS. 69 


surface de la’mer dans les temps calmes et, 
chauds. Othon Fabricius’ a observé que les 
harengs rongeaient les fonds vaseux ou argi- 
leux, et quoiqu'il n'ait jamais trouvé d'animaux : 
dans.leur estomac, il en conclut que les ha- : 
rengs se nourrissent de petits vers. On pour- 
rait citer encore d'autres observations tirées 
de Leuvwenhæck, d’'Alstrômer, sur la nourri- 
ture du hareng, où lon voit quil dévore 
POruscus marinus. C’est ainsi qu'on peut ex- 
pliquer comment les intestins sont souvent 
remplis d'une matière rouge, coloration qui 
est due au changement de couleur du test 
de ces crustacés par suite de l'effet de la di- 
gestion. M. le docteur Robert Knox a bien 
voulu m'envoyer les petits crustacés que les 
pêcheurs écossais connaissent très-bien, et 
dont les harengs font leur principale hourri- 
ture. La petite collection que je dois à l'obli- 
geante amitié de cet habile naturaliste, se 
composait de plusieurs espèces de genres dif- 
férents. Les plus communs sont des Cyclops, 
le Cycl. furcatus de M. Baird, et le Cyc£. Stro- 
nici du même auteur; petits entomostracés 
dont mon confrère et ami M. Milne Edwards 
a fait le genre Cyclopsine. Avec eux on pou- 


4. Oùh. Fabr., Faun. Grœn£., p. 182. 


70 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


vait observer des petits Gammrarus, mais trop 
jeunes pour les bien déterminer. Je suis heu- 
reux de remercier M. R. Knox de son extrême 
obligeance. J'ai de mon côté même observé, 
dans l'estomac des harengs, du frai de poisson, 
à peine gros comme des épingles, et je crois 
avoir reconnu parmi ces petits animaux du 
frai de son espèce. Les citations que j'ai prises 
dans les divers auteurs que je viens de rap- 
porter et celles que j'ai pu faire, donnent 
donc la preuve que le hareng se nourrit à la 
manière de tous les autres poissons, en dévo- 
‘ rant les divers animaux qui sont à sa portée. 
Elles réfutent ces erreurs populaires, cepen- 
dant fort accréditées, et tendant à établir que 
le hareng ne se nourrit que de la vase dont 
ses intestins sont remplis. 

Les’ nombreuses observations que lon a 
faites sur le hareng démontrent aussi que ce 
poisson est sujet à plusieurs maladies. Une des 
plus singulières que je vais signaler ici et sur 
laquelle il y à certainement de nombreuses 
recherches à faire pour l'expliquer, est ce qui 
arrive souvent à la vessie natatoire du hareng. 
Lorsque le poisson a été battu par les mau- 
vais temps, qu'il a été fatigué, la vessie aérienne 
se remplit d’eau et'elle se dilate beaucoup. Les 
pêcheurs les nomment Æ/arengs à la bourse 


L 71 


ou Harengs aboutifs. On rencontre fréquem- 
mment ces harengs à la bourse, dans les eaux 
de Boulogne, de Dieppe et même à l'embou- 
chure de la Seine. Peut-on admettre, comme 
une explication suflisante, que l'eau, intro- 
duite en trop grande abondance dans l’esto- 
mac, finirait par entrer dans la vessie aérienne 
en forcant le canal pneumatique? 

On rencontre aussi des harengs qui sont 
surchargés d’une quantité considérable de 
graisse d'un jaune roussatre, extrémement 
huileuse, qui donne à la chair un goût désa- 
gréable, nauséabond}et que lon dit malfai- 
sante‘. Souvent aussi le hareng contracte sur 
les fonds de vase une maladie contraire : le 
ventre se comprime; une matière visqueuse et 
fétide remplit les intestins; la chair devient 
sèche et coriace. Ces harengs se gâtent promp- 
tement, il parait que c'est surtout après avoir 
frayé qu'on les voit tomber en cet état. Les 
individus ont le corps tellement amoindri 
que les pêcheurs qui veulent prendre ces der- 
niers bancs de harengs, se servent souvent de 
filets dont les mailles sont plus petites que 
d'ordinaire. Strôm, Fabricius, Müller, pré- 
tendent aussi qu'une espèce d'annélide pâle, 


- CHAP. I. HARENGS. 


1. Anderson, Account of the Hebridge , p: 359. 


T2 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


à lignes longitudinales rousses, se multiplie 
quelquefois en si grande quantité que la mer 
en devient toute rouge; elle donne des qua- 
lités malfaisantes au hareng qui les mange; 
aussi existe-t-il un règlement qui prescrit de 
laisser au moins deux jours dans le filet tout 
hareng aatig. Fabricius dit la même chose 
pour ceux qui ont mangé ce petit crabe dé- 
signé par lui sous le nom d’Astacus haren- 
gorum.On trouve aussi très-souverit des filaires 
dans les épiploons du hareng; c'est le Frlaria 
capsularia de Rudolphi, qui y a aussi ren- 
contré un Æscaride ew le Distoma ochrea- 
tum. Les auteurs citent ces parasites comme 
une des maladies du hareng. Les recherches 
nombreuses que j'ai faites sur les Helminthes 
mont donné la conviction que ces animaux 
sont associés. par la nature aux espèces sur 
lesquelles ils vivent, sans que leur présence 
soit un indice de maladie. 

Enfin, je citerai une monstruosité assez 
commune dans le hareng, ainsi que dans 
beaucoup d’autres poissons, et qui consiste 
dans l'hermaphroditisme. M. Yarrell a com- 
muniqué, il ny a pas longtemps, une obser- 
vation de ce genre à la société zoologique de. 
Londres. Je trouve dans mes notes, que j'ai 
observé deux cas de ce genre, l'un à Bou- 


CHAP. I. HARENGS. 73 


logne, en 1827, et l'autre, un peu plus tard, 
sur un hareng pris au marché de Paris. 
L'incroyable fécondité du hareng a toujours 
fait l'étonnement du naturaliste. La constante 
énergie de cette puissance reproductrice dans 
cette espèce de Clupée donnerait des résul- 
tats si considérables en chiffres que le calcul 
en effraierait véritablement l'imagination. Si 
. pendant vingt ans consécutifs-on poivait 
réunir la progéniture d’un seul hareng et la 
rassembler en masse, quel espace immense 
n'occuperait-elle pas dans l'Océan! Mais la 
nature conserve heureusement la balance des 
forces respectives. La destruction de tous les 
jours égale en somme la fécondité de toute 
une année. Cest pour cette raison que les 
philosophes considèrent les mammifères, les 
oiseaux et les poissons carnassiers non comme 
des ennemis destinés à détruire, mais comme 
des êtres bienfaisants et nécessaires à la con- 
tinuelle harmonie des productions de la na- 
ture. Sans le concours de l'avidité des pois- 
-sons, la mer serait bientôt surchargée de ses 
productions, embarrassée de ses propres ri- 
chesses, et au lieu de procurer l'abondance 
* aux nations, elle en deviendrait bientôt le plus 
terrible fléau. Bonnet, Buffon, Lacépède ont 
tracé de si. magnifiques tableaux de toutes ces 


74 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

images quil serait maintenant présomptueux 
de vouloir y revenir après ces grands maîtres. 
Au moment où le hareng se sent pressé du 
besoin de frayer, il sort de sa retraite, ainsi 
que le font tous les autres poissons, s'avance 
près des rivages, où les femelles lâchent leurs 
œufs que les mâles viennent féconder. Plu- 
sieurs pêcheurs de la Baltique assurent que 
lors du frai- on ne prend d'abord que des 
harengs mâles et ensuite des femelles dans la 
pêche du printemps. La pêche d'automne sur 
les côtes de la Bothnie septentrionale a donné 
lieu à cette remarque singulière qu'on ne pêche 
jamais que des mâles et peu de femelles. Ces 
remarques métonnent d'autant plus qu'elles 
sont contraires à ce que l’on observe des autres 
espèces. de poissons dont les femelles com- 
mencent presque toujours le frai On pour- 
‘rait d’ailleurs opposer à ces remarques celles 
d'autrés observateurs qui ont consigné, en 
parlant de la pêche du hareng dans le golfe de 
Finlande, que suivant les années on prend 
tantôt plus de mâles, tantôt plus de femelles. 
Les œufs tombent-ils constamment au fond 
de l'eau dès qu'ils sont pondus et fécondés, 
ou restent-ils quelquefois entre deux eaux.et : 
près de la surface, c’est une question encore 
indécise. Je trouve dans les notes de Noël-de . 


CHAP. L HARENGS. 75 


‘la Morinière qu'un pêcheur se trouvant dans 
la mer du Nord, vit pendant un été la surface 
de l'eau couvertes, sur une grande étendue, 
d'œufs de poissons qu'il crut être ceux du 
hareng. Le patron de la buyse eut l'attention 
de serrer le vent et de se détourner de la 
routé dans la crainte de froisser et de détruire 
sans utilité ces myriades d'œufs qui semblaient 
nager dans une liqueur blanchâtre. Pennant, 
dans son voyage en Écosse déjà cité, rapporte 
également un phénomène à peu près sem- 
blable et qui mérite quelque attention. Pen- 
dant les mois de juillet et d'août, à la distance 
de quatre à cinq lieues des côtes de Scarbo- 

rough, les pêcheurs lui ont dit que l’eau de la 
mer paraissait contenir une espèce de liqueur 
gélatineuse et grasse au milieu de laquelle 
flottent les œufs du hareng sur une épaisseur 
de deux à trois brasses. Ce qui a donné lieu 
à cette observation, continue Pennant, c'est 
quil s'en attache des portions aux cordes et 
aux câbles des ancres mises à la mer avant de 
commencer la pêche. Les pêcheurs anglais 
supposent que cette enveloppe gélatineuse sert 
à protéger et à nourrir le poisson nouvellement 
éclos. D'autres observations viennent encore 
corroborer celle-ci. Il n'est pas rare de trou- 

. ver, dit-on, sur les rivages de la Baltique, de 


76 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


grandes lisières d'œufs de harengs poussés par ' 
les tempêtes et bientôt détruites par le froid. 
. On voit quelquefois aussi les pilotis des jetées 
ou des digues couverts d'œufs de harengs, et 
quelquefois sur une épaisseur d’un pouce et 
demi à deux pouces. D'autres observations 
cependant tendent à démontrer que les œufs 
tombent au fond de la mer dès qu'ils sont 
fécondés, qu'ils s'attachent'aux plantes ou aux 
corps sous-marins et s y ramassent en pelotons. 
Cest l'opinion des pêcheurs de Dieppe, de 
Cayeux, de Boulogne et de Calais. IL arrive 
quelquefois à ces pêcheurs de recueillir des 
quantités considérables de frais dans la partie 
inférieure de leurs filets; elle y est souvent si 
abondante que le fond des barques en est 
couvert à une épaisseur telle qu'ils les re- 
jettent à la mer avec des pelles. D’autres en 
retirent des masses avec la drague, d’autres 
ont souvent trouvé des œufs de harengs 
logés dans le tai des huîtres vides. Ces pé- 
cheurs comparent le nombre des œufs qu'ils 
croient être déposés chaque année dans les 
eaux voisines de Dieppe, à celui des. brins 
d'herbes qui couvriraient une vaste prairie. 
On peut d’ailleurs se rendre compte des diffé- 
rences que semblent présenter ces diverses 
observations rapportées plus haut, en réflé- 


CHAP. I. HARENGS. 77 


chissant au nombre immense d'individus com- 
posant un radeau de harengs, se pressant tous 
à côté les uns des autres, quelquefois sur une 
épaisseur de deux à trois pieds, et voulant 
tous approcher de la côte pour y déposer leur 
frai. Il est très - probable qu'une grande partie 
du banc sera surprise par le besoin de frayer 
avant d'avoir atteint le sable de la côte, et les | 
œufs lâchés dans le trajet resteront à flotter 
entre deux eaux. Mais on sait d’ailleurs que le 
hareng s'approche de terre à la distance d’un 
demi-mille : qu'on voit les femelles se frotter 
en quelqué sorte contre les pierres, agiter 
l'eau vivement et la troubler; elles perdent 
souvent par la vivacité de leurs mouvements 
une partie de leurs écailles. On remarque 
ensuite, très-souvent vers le lever du soleil, 
que l'eau devient presque toute blanche par 
la quantité de laiteuse que les mâles laissent . 
échapper. Cette blancheur s'étend quelquefois 
jusqu'à plusieurs milles en mer. 

Dès que le hareng a pondu, il essaie de 
gagner la haute mer; aussi, quand on en revoit 
près du rivage, ce n’est jamais qu'en petites 
troupes. Bloch croit, d’après des notes qu'il 
avait reçues d'ün pêcheur très-expérimenté 
de la côte de Poméranie, que le hareng ne 
liche pas son frai d'une ééble fois, mais qu'il 


78 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


y aurait toujours un intervalle de quelques 
semaines entre une ponte et la suivante, et 
que le hareng ne s'éloigne de la côte qu'après 
avoir entièrement épuisé ses ovaires ou ses 
laitances. Mais Noël de la Morinière affirme 
au contraire très-positivement que le hareng 


ne fraie qu'une seule fois dans la Manche. 


Il ne dit pas cependant comment il s'en est 
assuré. La mucosité huileuse dont je viens 
de parler s'observe aussi dans la Manche. 
Les pêcheurs francais lui donnent le nom 
de graissin; ils disent aussi quand ils l'aper- 
-coivent que la mer est poulleuse, et la plu- 
part d’entre eux croient que le graissin est 
le meilleur indice qu'on puisse avoir de la 
présence du — Mais 1l est certain que 
cette indication n'est pas toujours exacte. Les 
pêcheurs de Katwyck pensent que cest un 
signe certain de l'abondance du chien de 


mer et particulièrement de l'aiguillat Sat: 


lus acanthias) qui dévore les harengs,.c 

. qui répand sur l’eau ‘cette matière grasse et 
blanchätre. Ce graissin répand une odeur 
nauséabonde, qui est quelquefois assez sem- 
blable à celle des odeurs spermatiques. Les 
femelles du hareng sont beaucoup plus nom- 
breuses que les mâles, dans la proportion de 
sept contre trois. Hatiiés a donné, dans les 


\ 


CHAP. I. HARENGS. 19 


Transactions philosophiques’, des tables de 
la fécondité du hareng en ayant eu soin de 
prendre le poids de la femelle, celui de la 
rogue et le nombre d'œufs quelle contenait. 
Il a vu le nombre d'œufs varier de 21,000 à 
36,000. Mais Bloch en porte le nombre à 
68,000. IL est facile d'expliquer ces variations 
quand on réfléchit à la différence de grosseur 
entre les poissons: du Nord et ceux de nos 
mers. On ne sait pas au juste combien de 
temps les œufs sont à éclore. Les pêcheurs 
de Boulogne disent que trente ou quarante 
jours après le solstice d'hiver on tire quelque- 
fois ayec la drague des huîtres sans mollus- 
ques, qui renferment entre leurs coquilles 
une quantité considérable de petits harengs, 
qu'ils comparent à des fourmis à cause du 
point noir dont leur bec est marqué. On 
confond quelquefois le frai du hareng avec 
les jeunes Sprats. Nous avons.déjà dit qu'on 
les appelle aussi blanches ou. blanchailles. 
Tous les pêcheurs sont d'accord sur ce fait 
que les petits de hareng ne se montrent à la 
surface qu'après que le gros s'est retiré. 

En résumant tous les. faits précédemment 
recueillis, on peut conclure que les harengs 


* 


1. Phil. transact., vol. LVII, p. 291. ‘ 


S0 LIVRE, XXI. CLUPÉOIDES. 


fraient sur les fonds de mer qui se présentent 
à eux sans affectionner de place. La ponté a 
lieu tantôt sur les fonds de sable, tantôt sur 
des lits de roche nue, tantôt sur de prairies 
sous-marines, quelquefois à la jonction des 
courants ou à l'embouchure des rivières, et 
enfin aussi au milieu de la mer quand les 
eaux sont tranquilles. On peut croire aussi 
que les harengs demeurent quatre ou, cinq 
mois sur la côte, que ceux nés en été habi- 
tent le rivage jusqu'aux approches de l'hiver, 
qu'ils peuvent alors avoir atteint cinq à six 
pouces de longueur, que ceux nés en automne 
dans les mers de Suède, de Danemarck, de 
Hollande, d'Angleterre ou de France, y sé- 
journent pendant l'hiver en se tenant à une 
profondeur un peu plus considérable. Gest 
là ce qui explique comment il y a certains 
radeaux de harengs composés de gros et de 
poissons de moyenne taille mélés ensemble. Il 
paraît que le hareng fraie de bonne heure, car 
on prétend que na trouve déjà des ovaires 
très-développés dans des femelles de trois à 
quatre pouces de longueur. Mais on peut se 
demander ici si les observations sont,exactes. 
Je ne m'étonnerais pas que l’on eût confondu 
les petites espèces de nos clupées, dont nous 
donnerons bientôt les caractères distinctifs, 


CHAP. I. HARENCGS. 81 


avec les jeunes harengs. Pour mon compte, 
je puis affirmer n’avoir jamais vu d’ovaire dé- 
veloppé dans les petites blanches de nos côtes 
de Picardie, dans lesquelles j'ai reconnu les 
jeunes du hareng. Il en est de même des ha- 
renguets de Caen. 

| Lorsque les harengs sont devenus assez 
grands pour quitter la côte, ils senfoncent 
dans les abîmes de l'Océan où ils restent pen- 
dant un certain temps à une profondeur qui’ 
leur est convenable. Ils y vivent en troupes; 
car ceux qui pensent que les harengs ne se 
rassemblent'en radeaux que pour frayer, sont 
évidemment dans l'erreur : on les trouve réunis 
longtemps avant l'époque du frai, ou après 
cette saison. L'expérience des pêcheurs de la 
Manche démontre que les radeaux de harengs 
n'y sont jamais plus nombreux qu'après le frai. 
On a fait plusieurs remarques curieuses sur 
l'effet causé par le bruit sur les harengs; on croit 
avoir observé que le bruit du tonnerre cause 
dans les bancs les plus vives agitations; souvent 
même le poisson effrayé se retire des golfes et 
disparait brusquement de la côte. On attire, 
en général, le hareng par des feux que l’on fait 
briller la nuit; aussi chaque bateau de pêche 
hollandais ou Fete met-il presque toujours 
des fanaux, que l’on dit être destinés à attirer 

DO à 6 


s2 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


le poisson. Cependant on peut remarquer qu'il 
faut descendre les filets plus bas pendant le 
jour que pendant la nuit, d'où l’on pourrait con- 
clure que le hareng fuit une lumière trop vive. 
Tous les pêcheurs de Hollande ont également 
remarqué, qu'à l'approche du soir, le hareng 
s'élève du fond de la mer, et qu'à la pointe 
du jour il en regagne les profondeurs. Ceux 
du Vlaardingen ont profité de cette observa- 
tion; car ils disent que, moins la saison est 
avancée, plus il faut aller au fond pour y 
trouver le hareng : c'est surtout dans les 


courtes nuits d'été et sur les fonds des iles de 


Shetland qu'il faut agir ainsi. Cependant on 
ne doit pas donner trop d'extension à ces pré- 
cepies. Les pécheurs de Boulogne ont observé 
qu'en hiver ils ne prennent que fort peu de 
harengs pendant la nuit, qu'ils sont obligés 
d'attendre le matin pour mettre leurs filets à 
la mer. L'expérience paraît avoir appris à ces 
hommes, que le hareng qui a frayé, se tient 
obstinément dans les couches les plus pro- 
fondes de l'eau; que la fraîcheur de la nuit 
semble engourdir le poisson. Ils sont alors 
forcés d'attendre le lever du soleil pour que 
l'action de la lumière revivifie le hareng, 
le fasse sagiter et qu'il vienne presque de 
lui-même soffrir aux filets des pêcheurs à 


CHAP. I. HARENGS. 83 


peu de distance de la surface de Peau. Il est 
certain que, dans les eaux du golfe de Bothnie, 
le hareng glacial se pêche indifféremment le 
soir ou le matin, la nuit et le jour. Cependant 
nos pêcheurs de Boulogne, de Dunkerque , 
d'Ostende disent qu'un froid subit et rigou- 
reux fait tout à coup disparaître le hareng. 
On croit même avoir remarqué dans la Bal- 
tique, que le hareng craint tellement les chan- 
gements de température que, si le vent vient 
à soufler un peu frais, il cherche de suite à 
sabriter sous le rivage. Cest aussi une opinion 
recue auprès de Marstrand en Suède, que le 
poisson est souvent si affaibli par le froid 
qu'aucun bruit, de quelque naturé qu'il soit, 
ne peut parvenir à l'effrayer; mais il faut très- 
probablement tenir compte de l'action du frai. 
D'ailleurs, je me borne à ce peu de citations 
sur ce que les auteurs ont rapporté comme 
des habitudes du hareng. 

Je pense qu'il faut réduire ce que Fon a 
pris plaisir à supposer dans l'espèce entière à 
quelques faits isolés, à quelques qualités pas- 
sagères, combinées avec les circonstances lo- 
cales ou autres causes fortuites, et. j'étendrai 
en général cette remarque à presque tout ce 
qu'on a écrit sur les mœurs des poissons. 

Quant à la pêche du hareng, tous nos pé- 


S4 LIVRE XXI CLUPÉOÏDES. 


cheurs de Boulogne, de Dieppe, de Fécamp, 
de Saint-Valery, s'accordent à dire que c'est 
au lever et au coucher de la lune, combiné 
avec l'heure de la molle eau, que le hareng 
noue, c’est-à-dire, se prend plus volontiers 
dans les filets. Il existe même à Boulogne un 
proverbe, conçu en ces termes : 4 lune levant, 
hareng brognant. M arrive souvent dans ces 
circonstances quune demi-heure suffit quel- 
quelois pour pêcher une cargaison entière de 
ces poissons. Tous ces pêcheurs croient aussi, 
qu'au décours de la lune et avec gros vent, le 
hareng se tient plus près de la surface de ee 
En pleine lune et par un temps calme il nage 
et stationne plus bas. 

D'après les observations rapportées par Pen- 
nant, On a la preuve que le hareng.gagne les 
profondeurs de la mer. On a souvent pêché 
le hareng sur un fond de trente brasses dans 
le Loch Broom, et quelquefois aussi par cin- 
quante brasses. Anderson remarque aussi que 
les morues ou les lingues que lon prend par 
deux cents brasses de profondeur, ont sou- 
vent l'estomac rempli de harengs. Mais Neu- 
crantz pense que le hareng ne descend dans 
ces grandes profondeurs que pour éviter la 
violence du vent ou se soustraire à l'impres- 
sion d'un froid vif et subit. C'est aussi l'opi- 


CHAP. I. HARENGS. 85 


nion des pêcheurs de la Manche. Ils disent 
que tant que dure une tempête, le hareng 
s'entasse dans le fond de la mer; les matelots 
disent alors que les harengs ont le bec dans 
le sable. D'autres pêcheurs assurent que le 
hareng lève plus tôt ou plus tard, suivant la 
direction du vent. D’autres pensent que le 
poisson se tient au fond de la mer pour fuir 
les gros poissons, et surtout les squales, qui 
infestent la Manche. De vieux pêcheurs aflir- 
ment que les harengs s'entassent alors par lits 
si compactes que le filet glisse dessus..Il pa- 
raît, d’après d’autres observations, que le ha- 
reng se tient dans des gîtes abrités par des 
battures, et ils croient tous que si leurs filets 
pouvaient descendre jusqu'à ces fonds, ils y 
prendraient du hareng en abondance; mais il 
faudrait faire descendre les nappes à une pro- 
fondeur de cent cinquante brasses au moins, 
tandis que leurs filets n’excèdent pas vingt 
brasses de chute. Ce n’est pas d’ailleurs “a 
tion du froid qui fait descendre le hareng au 
fond de l'eau, il sy tient dans toutes les sai- 
sons indifféremment; on a des observations 
faites à ce sujet dans la baie de Caradel, en 
Écosse, où l'on a vu par de beaux jours d'été, 
l'air étant très-calme, des lits de harengs qui 
avaient le bec dans le sable. Fabricius rap- 


86 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


porte des faits semblables observés au Grœn- 
land. Il arrive aussi quelquefois que le hareng 
semble se fixer à la surface de l’eau avec une 
obstination égale à celle qu'il montre quand 
il se tient au fond de la mer. Cette clupée 
s'élève tellement que le lobe supérieur de la 
caudale, la nageoire dorsale et par conséquent 
la carène du dos sortent véritablement hors de 
l'eau. Pennant' dit que dans les nuits calmes 
où la lune brille sur l'horizon, ces radeaux 
offrent à l'œil étonné le plus magnifique spec- 
tacle. Ils s'avancent en colonnes de cinq à 
six milles de longueur sur trois à quatre de 
largeur; que ces bancs, divisés, reflètent les 
couleurs irisées les plus vives, à tel point que 
la mer semble contenir un champ de pierres 
précieuses. L'eau paraît alors tout en feu, et 
lesscintillations phosphoriques que produisent 
tant de poissons en .mouvement sont expri- 
mées chez tous les peuples du Nord, par les 
noms d'éclairs du hareng (Herrings-blick), 
Sld-Blc où Sild-skiær. Il est évident quil 
faut compter pour beaucoup, dans la produc- 
tion de ce beau phénomène, la phosphores- 
cence de la mer, qui est augmentée tout aussi 


1. Penn., Brit. zool. , IL, p. 327, art. Zool., L, 28 et 29. — 
Tour in Scotland, 1, p. 374. 


CHAP. I. HARENGS. 87 


bien par le mouvement du hareng près de sa 
surface, qu'elle l'est par le sillage du navire. 
Anderson ajoute, que dans les nuits calmes, 
où les harengs semblent prendre plaisir à se 
tenir près de la surface de l'eau, ils sortent 
souvent leur tête comme pour humer l'air. Ce 
mouvement occasionne un bruit pareil à celui 
que ferait la pluie en tombant par larges 
gouttes. Cette habitude du hareng n'a pas plus 
échappé aux pêcheurs de la Prusse et de la 
Poméranie qu’à ceux de la Manche. Les An- 
glais l'appellent le jeu des harengs, the play 
of herrings; les Hollandais disent dans le 
même sens de haaring maalt. La mer est alors 
très-souvent couverte de petites bulles. Ce 
jeu, qui a lieu surtout dans les belles soirées 
d'automne, est toujours un mauvais augure 
pour la pêche de la nuit; les pêcheurs sont obli- 
gés de relever leurs filets Le plus haut possible, 
mais souvent même ils ne peuvent atteindre 
le poisson. D'autres observateurs assurent que 
le hareng saute quelquefois en entier hors 
de l'eau : cette habitude a été si bien obser- 
vée par lés pêcheurs de Fécamp, qu'ils disent 
une volée de harengs. Anderson rapporte un 
autre fait sur le hareng, qui est admis sans 
difficulté par tous les pêcheurs d'Écosse ou 
d'Angleterre. A certaines époques, dit-on, 


88 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


dans les baies où fourmillent les harengs sur 
les côtes d'Écosse, on entend subitement un 
bruit qui ressemble à celui d'un coup de 
pistolet. On suppose que ce bruit est formé 
par le hareng : en même temps il passe pour 
être le signe infaillible que le poisson va 
quitter la côte. En effet, lorsqu'on a entendu 
ce bruit, qui se rend par cette phrase : the 
herring have craked, il n'en reste pas un 
seul le lendemain. Quel que soit le degré de 
confiance que mérite cette déclaration des 
pécheurs, il n’est pas douteux, ajoute Ander- 
son, que les harengs se retirent souvent d’une 
baie en fort peu de temps, sans laisser la 
moindre trace du séjour qu'ils y ont fait. 
Je retrouve, dans les notes de Noël de la 
Morinière, qu'il a fait des recherches sur cette 
opinion pendant son séjour en Écosse. Il as- 
sure que les différents pêcheurs consultés lui 
ont tous confirmé que les harengs produisaient 
ce bruit dans les Loch. Broom, Urn, Slapan, 
Brackadale. Un des pêcheurs écossais lui a 
même affirmé quétant à bord d’une buyse 
de pêche, les poissons s’élevèrent, au moment 
de l'explosion, par un effort si violent, quil 
en retomba sur le pont, de quoi en remplir 
sept à huit barils. Ce bruit a-t-il quelque 
rapport avec celui dont nous avons déjà parlé 


CHAP. I. HARENGS. 89 


sous le nom de squeack, ou avec ceux que 
produisent d'autres poissons, et sur lesquels 
nous avons appelé l'attention de nos lecteurs 
dans le cours de cet ouvrage? Nous rappelle- 
rons entre autres ce que nous avons dit des 
Pogonias, appelés par les pêcheurs de New- 
York drums ou tambours, et les extraits que 
nous avons donnés des observations de John 
White et de M. de Humboldt. 

Le hareng éprouve quelquefois le besoin 
de se déplacer; ses gouts sont erratiques; leur 
répétition non interrompue prouve la con- 
stance de ses habitudes; le besoin de dépla- 
cement, fait que Le hareng s'engage dans toutes 
les voies où il peut avancer. Cela rappelle 
l'anecdote rapportée par l’auteur de l'Histoire 
des  Provinces-Unies. ° 

«Sous le règne de Guillaume IT, roi des 
Romains et comte de Hollande, Enckhuysen 
et Staveren n'étaient séparées que par un 
courant d’eau qui se formait à la marée mon- 
tante, et l'espace aujourd'hui baigné par le 
Zuydersée était une vaste prairie couverte de 
gras pâturages. Un gentilhomme frison avait 
ses terres dans ce canton. Ün jour quil se 


À. Hist. nat. des Poiss., t. V, p. 196 et suiv. 
2. Hist. des Provinces-Unies, 1, p. 25. 


90 LIVRÉ XXI. CLUPÉOÏDES. 


promenait dans une de ses prairies, il apercut 
un hareng dans un fossé dont l'eau n'avait 
aucune communication apparente avec. la 
mer. Il jugea qu’elle se faisait sous terre, 
concluant de là que le terrain sur lequel il 
marchait était miné par la mer et quil ne 
pouvait subsister longtemps, il se hâta de 
vendre ses biens. La prévoyance lui servit 
utilement. Le terrain fut abîmé peu de temps 
après, etles vaisseaux jettentaujourd'hui l'ancre 
dans cet endroit où s'est formé une bonne 
rade. ” 

… Il paraît, au surplus, que le climat ou la 
nature des eaux influe d'une manière remar- 
quable sur les habitudes erratiques ou séden- 
taires du hareng. Les pêcheurs de Boulogne 
pensent que le hareng de la Manche est ori- 
ginaire du Pas-de-Calais. Ils ont remarqué 
que souvent, et sans aucune variation de vent 
ou de mer, les poissons se montrent tout à 
COUP, quoiqu'on n’en ait vu aucun la veille. 
Les Boulonnais attribuent cette apparition à 
un effet de la volonté spontanée des harengs. 
Les pêcheurs ont l'habitude de comparer ces 
apparitions subites à ce qui se passe’ dans . 
un champ de blé, dont les grains lèvent 
en une seule nuit. Ils regardent ce mouve- 
ment d'ascension dans les bancs du hareng 


CHAP. I. HARENGS. 91 


comme une des allures les plus familières 
à l'espèce; mais ils ne peuvent en assigner 
la cause. La présence du hareng se reconnaît 
à plusieurs signes : 1.” quand les mouettes ou 
les autres palmipèdes de haute-mer planent à 
la surface de l’eau et qu'ils s'y plongent fré- 
quemment ; 2.” quand on voit flotter beaucoup 

écailles autour des barques; 3.” quand on 
remarque, suivant Dodd, que la surface de 
l'eau est ridée par un vent doux qui soufile 
de terre; enfin, quand l'eau semble couverte 
de graissin. Les pêcheurs tirent encore d’autres 
inductions favorables à leurs travaux de di- 
verses circonstances qui me paraissent de sim- 
ples préjugés. Aïnsi, les pêcheurs de Dieppe 
considèrent les harengs volants, c’est-à-dire, 
ceux quisautent hors de l’eau, comme les avant- 
coureurs d'un lit de poissons. L'événement 
semble quelquefois justifier cette opinion. Il y 
a encore beaucoup d’autres préjugés que je ne 
répéterai pas, mais ce qui parait certain c’est 
que le meilleur de tous ces indices est celui 
qu'on obtient du vol ou des allures des oiseaux 
de mer. Aussi, sur toutes les côtes et dans 
toutes les baies du nord de l'Europe, leur 
vol, leur cri sont observés et étudiés avec la 
plus grande attention. L'habitude et la né- 
cessité de faire ces remarques continuelles 


92 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


exercent la vue des pêcheurs, de sorte qu'ils 
connaissent et prédisent le plus souvent avec 
une singulière précision la prochaine appari- 
tion des radeaux. On croit encore avoir re- 
marqué que cette clupée aime à nager contre 
la direction du vent et des courants. Cepen- 
dant aussi, d'autres pêcheurs assurent qu'elle 
reste peu de temps dans la même place, qu'elle 
avance, puis, soudain, qu’elle rétrograde. On 
croit être certain que, si la troupe est contra- 
riée par des courants trop forts, ce qui est assez 
fréquent dans la Baltique, la troupe louvoie 
huit, douze et même vingt fois de suite, et 
qu elle avance ainsi insensiblement. Si le cou- 
rant change de direction, la troupe ‘change 
aussi la sienne; c'est ce qui explique comment 
il est si rare que, dans la Baltique, on pêche 
deux nuits de suite dans une même position. 
Pennant' a observé qu'en Écosse le hareng 
plein nage plus volontiers dans les grandes 
eaux, et le hareng gai plus près des.côtes. 
Townley? rapporte le même fait autour de 
l'île de Man, et je trouve dans les notes de 
Noël de la Moniua que la même remarque 
a été faite dans la Manche. Mais ne peut-on 


L Penn. , Tour in Scotl., I, p. 241. 
2. Townley’ s Journ. of He is£. of Man, p. 94. 


CHAP. IL HARENGS. 93 


pas donner pour explication toute naturelle 
de cette observation, que les harengs des 
grandes eaux cherchent à s'approcher de la 
côte pour y frayer, d’où il suit que les radeaux 
formés près des côtes ne sont plus alors formés 
que de harengs vides. 

J'ai dit plus haut qu'à l'approche d’une 
tempête, les harengs quittaient la côte et ga- 
gnaient la pleine mer. Le baron d’Altstrômer 
assure qu'ils se réfugient dans les golfes de la 
côte de Suède, voisins de Gothembourg. On 
a remarqué qu à Marstrand les harengs se por- 
tent vers la côte avec une telle impétuosité 
qu'ils semblent entrouvrir l'eau, et qu'il n’est 
pas sans exemple que plusieurs de ces poissons 
se soient jetés vivants dans les barques les plus 
voisines du mouvement spontané du lit. Ceci ‘ 
se rapproche beaucoup du phénomène cité 
plus haut en parlant du Araked. Ces mouve- 
ments brusques et rapides font souvent courir 
de grands dangers aux harengs, et ils expli- 
quent comment ils peuvent s'amonceler quel- 
quefois dans une baie au point de s'étouffer. 
Anderson’ dit qu'en 1768 un radeau occupa 
tout le Loch Urn en Écosse. Tout le Loch 
était plein, depuis son entrée assez étroite 


4. And., Account of the pres. of the Hebrid., p. 160. 


94 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


jusqu'au fond sur une longueur de deux 
milles. Les bords de la mer fourmillaient des 
mêmes poissons qui couvraient la lisière du 
rivage voisin sur un espace de quatre milles 
de longueur et sur huit à neuf pouces d’épais- 
seur. Le fond de la mer en paraissait aussi 
pourvu que les petites flaques d'eau. Cette 
baie, longue de douze milles et large de cinq 
à trois, regorgeait de ces clupées. Il faut sup- 
poser que les harengs les plus forts et les plus 
vigoureux poussèrent les plus faibles vers la. 
côte, et qu'ils formèrent un cordon si épais 
que d’autres poissons, tels que des carrelets 
(Pleuronectes platessa), des flets (Pleuronec- 
tes flesses) furent entraînés avec eux, et vinrent 
aussi périr sur le rivage. On rencontre aussi ces 
bouillons ou lits de harengs nageant avec rapi- 
dité en colonnes espacées et distribuées comme 
le seraient des pièces de drap étendues sur un 
champ. On a vu dans la Manche, à cinq lieues 
nord-ouest de la pointe de lAïlly près Dieppe, 
sur le fond de pêche que les matelots nom- 
ment la Cavée, avec dix-huit brasses d’eau 
environ, un lit de harengs formés en colonnes 
droites et régulières comme seraient des fossés 
parallèles tracés dans un champ. Ce lit occu- 
pait une étendue de plus d’un quart de lieue 
en carré et faisait rapidement route à l'Ouest. 


LA 


CHAP. I. HARENGS. 95 


Ces poissons étaient si près de la surface de 
l'eau qu'on distinguait aisément à l’œil les plus 
gros d'avec les plus petits. Quand ils filent 
ainsi rapidement à fleur d'eau, les matelots 
peuvent frapper sur le bordage de leur barque 
sur des tonneaux vides, sur des planches, pro- 
duire enfin quelque bruit que ce soit, sans 
éffrayer le poisson; on le voit continuer sa 
route sans se déranger. S'ils s'engagent dans 
les filets de quelques pêcheurs, ils les soulè- 
vent avec tant de force qu'ils leur font perdre 
leur plan de chute et quils paraissent les 
étendre comme des nappes à la surface de 
Jeau. Quand le hareng est ainsi formé en co- 
lonnes serrées, il occupe quelquefois dans la 
mer un espace très-peu considérable. Il serait 
facile de citer un assez grand nombre de cir- 
constances de pêche où les harengs se pre- 
naient sur un point du fond en telle quantité 
qu'elle surpassait tout calcul, tandis qu'un 
peu plus loin et sur le même fond, trente à 
quarante barques ou bateaux de pêche n’en 
prenaient pas un seul. Je trouve dans les notes 
de Noël de la Morinière qu’en 1796, durant 
la pêche d'automne, six semaines après léqui- 
noxe, les bateaux de Saint-Valery, de Dieppe, 
du Tréport, de Fécamp étaient sur le même 
fond de pêche à l’ouest de ce dernier port 


96 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


au nombre de quarante-cinq, grands et petits. 
Un seul pécha cent cinquante mille harengs, 
quoique les autres, assez voisins de lui, n'en 
prirent pas un seul. La même remarque a été 
faite tant de fois par les pêcheurs de la Manche 
qu'il est inutile de multiplier les citations. 
Quand les eaux sont claires, le hareng file plus 
vite que sil nage dans les eaux troubles. Sur 
les côtes comprises entre l'embouchure de la 
Somme et celle de la Seine, les harengs sui- 
vent volontiers la lisière des terres, et s’en 
tiennent à une distance qui varie de trois à 
six lieues. On les trouve sur les bancs de 
la Somme, sur les bassures de Cayeux, sur 
les fonds de Tourmont, de Berneval, de 
l'Aïlly, etc. On a fait la même remarque sur 
les côtes d'Angleterre, opposées à celles de 
France. | 

Les allures du hareng, lorsqu'il entre dans 
les baies d'Irlande, sont aussi incertaines 
quirrégulières. Quelques radeaux n'y restent 
qu'un jour ou deux; d’autres fois les baies en 
sont pleines pendant plus de quarante jours. 
Les signes de leur présence sont souvent très- 
équivoques, de sorte que la pêche du hareng, 
qui paraîtrait au premier coup d'œil plus sûre 
dans les lacs que dans la haute mer, y est 
tout aussi incertaine. Pontoppidan et Abild- 


CHAP. I. HARENGS. 97 


gaard ont épuisé le chapitre des conjectures 
pour expliquer les causes des irrégularités des 
apparitions du hareng, si remarquables et si 
importantes dans son économie: naturelle. 
Entre toutes sortes d'hypothèses qui ont été 


imaginées, On a été jusquà penser que des 


feux souterrains se manifestant inopinément, 
avaient pu provoquer la disparition du pois- 
son. Tantôt on l'a attribuée à des maladies 
épidémiques qui exercent sous les eaux ur 
ravage égal à celui qu'elles font sur la terre. 
Citerai-je même Bernardin de Saint-Pierre’, 
qui prétend que la disparition des harengs 
de certains parages, où ils s'étaient montrés 
auparavant, est la suite de quelque bataille 
sur mer? L'auteur d’une description générale 


de la Norwége et des îles voisines attribue. 


l'éloignement du hareng et leur fuite de la 
côte Bohus, en Suède, vers l'an 1587, à l'appa- 
rition d’un hareng extraordinaire qui fut re- 
gardé comme un signe de la punition divine. 
Les historiens de ce temps ont conservé la 
date précise de la capture de deux harengs 
singuliers qui donnèrent lieu à un événement 
lié à l'histoire de ce poisson. Le 21 novembre 
1587, sous le règne de Frédéric IT, on pêcha 


4. Études de la nature , L, p. 361. î 
20. A6 ÿ. 


98 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


dans la mer de Norwége deux harengs, sur 
lesquels étaient imprimés profondément des 
caractères gothiques. Ces poissons furent portés 
à Copenhague, et sept jours après leur cap- 
ture ils furent présentés au roi. Ce monarque 
superstitieux, effrayé à la vue de ce prodige, 
pâlit et crut que ces signes devaient prédire 
un événement, tel que l'annonce de sa mort 
ou celle de la reine. Les savants furent con- 
sultés, et ils traduisirent ainsi les prétendues 
inscriptions gravées sur les poissons : fous ne 
pêcherez pas de harengs, dans la suite, ausst 
bien que les autres nation. Le roi ne voulut 
pas s'en tenir à l'explication ‘des savants: de 
Copenhague; il eut recours à ceux de Ros- 
.tock; mais ce fut en vain qu'on leur proposa 
ce problème, ainsi qu'aux antiquaires de plu- 
sieurs autres universités d'Allemagne, Ün ma- 
thématicien français qui se trouvait alors à 
Copenhague, publia un gros livre pour expli- 
quer cette énigme. Îl prétendit que ces signes 
n'étaient que des lettres initiales, des sigles 
de plusieurs mots; mais son explication n'offrit 
rien de satisfaisant. Un autre débita à cette 
occasion des rêveries plus äbsurdes, en an- 
nonçant une subversion totale de l'Europe. 
Ün Suisse, Eglin, professeur de théologie à 
Zurich, publia, en 1622, un autre ouvrage sur 


CHAP. I. HABENGS. on, 99 


un hareng extraordinaire, portant, dit-il, les 
mêmes ‘empreintes que le hareng de Copen- 
hague; il avait été pêché le 21 mai 15096 sur 
les côtes de Poméranie. Il s’est servi de ces 
prétendus caractères pour expliquer divers 
passages de l'Apocalypse. On sait que ces signes 
sont dus tout à fait au hasard et formés par 
l'entre- croisement de vaisseaux diversement 
colorés, ou par une agglomération fortuite de 
points pigmentaires. 

Les montagnards écossais ont d’autres su- 
perstitions touchant la disparition subite des 
harengs. En parlant de Skye, ils disent que, si 
une femme passe l'eau pour se rendre de l'autre 
côté de l'ile, il n'en faut pas davantage pour 
faire disparaître le hareng. Fries observe, dans 
son Mémoire sur la pêche du Nordland, que 
toutes les fois que lon laisse dans les baies 
des amas de hareng que l'on n’a pu saler et qui 
tombent bientôt en putréfacuon, les radeaux 
de ces poissons, chassés sans doute par la mau- 
vaise odeur, sont souvent plusieurs années sans 
revenir à la même place; mais Leuvenhæck 
seul me paraît dire la véritable cause des chan- 
gements de place des harengs; c'est qu'à me- 
sure que les poissons grandissent, le besoin 
d'une nourriture plus abondante les force à 
chercher des fonds où il y aît plus d'aliments. 


100 , LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


Ces disparitions du hareng sont tantôt pas- 
sagères , tantôt elles durent plusieurs ‘années. 
Knox' dit que, depuis 1783 jusqu'en 1790, 
le Loch Broom, en Écosse, a éprouvé la cala- 
mité d’être privé de harengs. Ce poisson qui 
se montre à Donnegal, en Irlande, dès l'équi- 
noxe- d'automne, n’y fit son apparition, en 
1784, que plusieurs jours après le solstice 
d'hiver. 
La pêche du hareng d'automne manqua to- 
talement en Nordland en 1776. Bloch * disait 
à cette occasion, qu'on n’a pu encore décou- 
vrir la cause pour laquelle le hareng s'est porté 
plus au nord que de coutume pendant une 
dizaine d'années. Il ajoute qu'on ne peut pré- 
tendre que c'est l'absence de nourriture sur 
les côtes méridionales de la Suède, à cause de 
la quantité que lui en fournissent les fonderies 
pour extraire l'huile des harengs dans ce pays. 
Pennant a fait des remarques semblables 
sur les côtes d'Écosse. Ainsi, certaines baies 
que l'on regardait de son temps comme de 
grands rendez-vous des harengs, avaient été 
désertes autrefois, et ils ny étaient guères 
revenus que depuis environ quarante ans. Il 


1. View of the brit. emp., p. 220. 
2. Bloch, Schrift. naturf. Fr., NV, p. 358. 


CHAP+I. HARENGS. 4101 


ajoute que tous les Lochs de la lisière des côtes 
d'Écosse ou des îles, sont tour à tour fréquen- 
tés par les harengs. Celle qui en regorge pen- 
dant une saison, est exposée à n'en pas Voir un 
seul l’année suivante, bien que tous les Lochs 
voisins en soient abondamment pourvus. Pen- 
dant plusieurs années le hareng a abandonné 
le Loch Tongue, et il n y a reparu qu'en 17977; 
il a déserté sur là même côte le Loch Garron; 
depuis 1782 il n’y a plus reparu. L'ile de Man, 
si rénommée par ses pêches, n’a pas été à l'abri 
de craindre une pareille privation. Lacheverell 
observe, qu'au commencement du seizième 
siècle l'ile de Man n'eut point de pêche du 
hareng. Les côtes de l’ouest de l'Angleterre ont 
offert le même tableau. 
Pennant affirme que les harengs quittèrent 
autrefois les passages de PRES et se por- 
tèrent de préférence sur les fonds des comtés de 
Flint et de Cærnarvon, qu'ils ont abandonnés 
après quelques années pour reprendre leur an- 
cienne station. On sait aussi que, dans l'hiver 
de 1740, les harengs s'éloignèrent des côtes 
du. Sutherland et n’y revinrent quen 1756. 
L'Irlande, qui voit terrir le hareng pendant les 
trois mois d'automne, fut privée de ce poisson 
en 1784. On croit avoir remarqué en Irlande 
que, quand la pêche est mauvaise sur la côte de 


402 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


cette île, elle est bonne sur celle d'Écosse et al- 
ternativement. On croitaussiavoir observédans 
le comté de Mago, dans l’ouest de l'Irlande, 
qu'on péchait plus de harengs près de Killeris, 
quand la pêche est mauvaise dans le nord- 
ouest. 

Les économistes allemands ont fait les 
mêmes remarques sur les harengs de la Bal- 
tique ou sur ceux de la mer du Nord. On les 
_a vus abandonner pendant plusieurs années 
l'embouchure du Texel. Le petit hareng de la 
Baltique a déserté la station de Kello en étre 
gothie. Un des faits les plus remarquables de 
l'histoire du Hareng, et que l'on trouve con- 
_troversé entre beaucoup d'écrivains de cette 
époque, est la disparition subite des harengs 
qui abandonnèrent, dit-on, et tout d’un coup, 
en 1313, les rivages de la Prises Il ést pro- 
bable cependant qu'il y a exagération dans 
cette assertion. Bock prétend qu'il faut en- 
tendre, par les expressions des historiens de 
cette époque, que l'importation en Prusse des 
harengs pêchés dans la Baltique ou dans la mer 
du Nord, eut une interruption momentanée 
à.cause des guerres maritimes de Canut, roi 
de Danemarck, et du brigandage des :pirates 


1. Bock ; Versuch einer wirthschaftl. Naturg., XV, p. 625. 


CHAP. I. HARENGS. 103 


quien fut la conséquence. Toutefois il ne se re- 
fuse pas à croire que les harengs désertèrent en 
partie à cette époque des parages dela Baltique. 

Voici ce quil dit à cet égard : « Vers l'épo- 
que dont nous parlons, les harengs s'étaient 
multipliés dans la Baltique à un tel point 
qu'ils furent probablement forcés de cher- 
cher une mer plus vaste pour sy étendre 
davantage. Une bande ou troupe de harengs 
indique toujours à celle qui la suit Le chemin 
quelle doit‘ tenir. Il arriva qu'une grande . 
partie de ces poissons franchit le Sund et fut 
rejoindre les radeaux de son espèce stationnés 
dans la mer du Nord. Si depuis on n'a pas 
vu se répéter le même événement, cest qu'au- 
jourd'hui on pêche dans la Baltique plus de 
harengs qu'autrefois. Les habitants des côtes 
savent maintenant saler et saurir ces poissons. 
Ceux-ci ne peuvent donc plus sy multiplier 
en assez grand nombre pour que de nouvelles 
migrations volontaires, fortuites ou nécessaires, 
se renouvellent comme en 1313.” Noël de 
la Morinière pense que quelques années de 
pêche heureuse sur les côtes de Scanie furent 
les causes de stérilité dont furent frappées les 
mers de Prusse. Fischer‘ cependant invoque 


4: ice Gesch. des deutschl. Handels, TX, p- 407. 


104 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


le témoignage d'autres écrivains allemands 
qu'il croit très-dignes de foi et il affirme que les 
_harengs n’ont jamais émigré: de la Baltique 
dans la mer du Nord, parce que les harengs 
se sont montrés constamment et en même 
temps dans l'une et l'autre de ces mers. IL 
paraît cependant, d'après Anderson, que la 
pêche diminua sensiblement depuis le qua- 
torzième siècle dans la Baltique, parce que 
alors tous les armements de la basse Allemagne 
. se firent par la Norwége ou la Scanie. Cepen- 
dant il observe que l'on pêchait encore du 
hareng à Falsterbo sur la Baltique et le long 
des côtes de Poméranie et de Livonie. Wiman, 
dans sa description de la navigation de la 
Baltique, cite Falsterbo comme étant encore 
en 1573 le siége et l'étape d'une pèche con- 
sidérable du hareng. D’autres titres établissent 
qu'en 1388 Les pêcheurs de Custrin' prenaient 
du hareng sur les côtes mêmes de la Prusse. 
On trouve dans la Chronique de Dantzig’, 
qu'en 1529, au nouvel an, il vint de Héla à 
Dantzig cinquante traineaux chargés de ha- 
rengs, que le même événement se répéta plus 


1. Sprengels Armerkungen im Umfange und Wachsthume der 
Érdhunde , p. 83 et 84. £ 


2. Curickens hist. Besch. der Stadt Dantzig, n.° 87e. , 


CHAP. I. HARENGS. 405 


tard; or personne ne croira que ce hareng 
vint de la mer du Nord. Dans cette saison où 
la Baltique est glacée, on n'aurait pu l'appor- 
ter par mer à Héla pour le transporter ensuite 
par traîneaux à Dantzig. 

Linné a divisé le hareng en grandes et en 
petites espèces, la première habitant là mer 
Germanique, la seconde le golfe de Bothnie. 
Nous avons déjà nous-même parlé, non pas 
de différentes espèces, mais de différentes 
races de hareng. Ceci élève déjà des doutes 
sur l'exactitude du. système migratorial que 
d’ailleurs nous allons bientôt combattre. 

L’immortel auteur du Fauna suecica re- 
gardait les bassins peu profonds de la Baltique | 
où la proximité des côtes et le ‘nombre des 
baies offrent un abri sûr aux poissons, comme 
les réservoirs naturels de la. petite espèce. Il 
pensait que les profondeurs qui séparent les 
bancs des mers Britannique et Germanique 
nourrissaient la grande espèce. Il s'agit bien 
moins de la distinction du hareng de la grande 
ou de la petite taille, que d'examiner main- 
tenant jusqu'à quel de on peut établir que 
les harengs naissent sur les fonds où on les 
pêche, ou que de savoir si les harengs sont 
pris sur des fonds éloignés de leurs eaux na- 
tales. Les documents que Noël de la Mori- 


106 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


nière a recueillis sur les lieux des pêcheurs 
écossais ou norwégiens, l'ont convaincu que 
le hareng est beaucoup plus stationnaire qu'on 
ne le croit, et que les divers bancs de harengs 
sont très-distincts et très-faciles à reconnaitre. 
Cest une opinion admise par tous ces pé- 
cheurs que chaque espace d’eau contient des 
harengs de grande ou de petite taille qui en 
sont indigènes et presque toujours faciles 
à distinguer de ceux qui habitent les eaux 
voisines. C’est là ce qui a donné naissance aux 
diverses dénominations qui dans les différentes 
langues où on les emploie rendent toujours 
la même idée. On appelle en danois lé hareng 
indigène landstaaende sild, c'est-à-dire hareng 
qui vit près’ de la terre; les Suédois disent 
landstände sill et les Allemands /andstehenden 
Hæring, ce qui signifie absolument la même 
chose. Les Anglais l'appellent native ou home- 
bred herring, c'est-à-dire hareng né dans le 
pays. Les Francais lui donnent le nom de 
hareng foncier, quelquefois aussi le nom de 
hareng franc, c'est-à-dire d'origine française. 
La signification du nom dé hareng halbourg 
n'a pas d'autre valeur, c'est halex burgensis, 
hareng bourgeois ou le hareng du pays, du 
lieu. On applique cependant plus communé- 
ment ce dernier nom au hareng pris dans la 


‘e 


CHAP. I. HARENGS. 107 


Manche pendant l'été. Ces différentes déno- 
minations consacrent toutes l'indigénéité des 
poissons. Mais il est aussi très-certain, d'après 
l'opinion des pécheurs les plus instruits , qu'à 
certaines époques, mais point fixes, les Pris 
fréquentés par les harengs stationnaires sont 
visités par des poissons de la même espèce 
nés dans d’autres ‘eaux, qui viennent frayer : 
avec ceux-ci, si ces radeaux sont composés de 
poissons préparés à la reproduction de l'espèce. 
Il n'y a rien de régulier à cet égard., Ge sont 
les harengs qu'en Islande, en Norwége, en 
Danemarck, on désigne par le nom de Fhaef- 
sild, hareng de la mer, les mêmes que les 
Suédois iliene haevs-sill. Ts donnent aussi 
le nom de haevs-stromming au hareng de la 
petite espèce, qui habite de Sufdene les 
grandes eaux de la Baltique et qu'on distingue 
facilement de celui qui réside plus particu- 
lièrement dans les eaux des golfes. C'est le 
même poisson que les Allemands appellent 
See-Haæring, les Anglais foreign-fish et les 
Français hareng du Nord. En comparant ces 
diverses dénominations on voit donc que les 
pêcheurs distinguent des harengs que l'on 
pourrait appeler indigènes, stationnaires, fon- 
clers, côtiers, etc., de ceux qui à certaines 
époques abandonnent leurs eaux natales et 


D! 


4108 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


se portent sur d'autres fonds et quon nom- 
merait harengs étrangers, pélagiens, voyageurs, 
etc. Mais nous ne voyops pas dans ces déno- 
minations des distinctions spécifiques établies 
sur la taille des harengs. Cependant, on verra 
plus loin que les savants anglais, et entre 
autres le docteur Leach et M. Yarell, pensent 
qu'il existe deux espèces de harengs sur les 
côtes d'Angleterre. 

Nous allons essayer de prouver que cette 
inévalité de dimensions est indépendante de 
l'âge des poissons, mais que ces variétés dé- 
pendent de la nature des fonds. Les pêcheurs 
hollandais reconnaissent qu'il y a autour des 
îles de Shetland une tribu de harengs facile 
à distinguer de celle qu'ils prennent en haute 
mer. La chair de ces harengs est si grasse 
qu'elle fut proscrite par les états de Hollande 
et de West-Frise, comme d'un poisson de 
qualité très-inférieure à celle du hareng pris 
à soixante milles de distance des Shetland ou 
des Orcades. Ces harengs, stationnaires de ces 
iles, sont de grande taille et se montrent en 
été. La Norwége possède également des ha- 
rengs indigènes de taille variable suivant les 
saisons, et que l'on peut distinguer facilement 
de ceux qui viennent de la haute mer, tant 
par la forme extérieure du hareng que par la 


‘CHAP. I. HARENCGS. 109 


saveur de la chair. Les harengs stationnaires, 
dit Barch', peuvent devenir très-gras, mais 
leur chair n’acquiert jamais la délicatesse de 
celle des mêmes poissons qui viennent de la 
haute mer. Pontoppidan, Falch et Molberg 
observent qu'il n'y a presque point de mois 
de l'année où les côtes et les baies de la 
Norwége ne soient visitées. par différents ra- 
deaux de harengs, qui portent le nom de la 
saison où l’on en fait la péche, en empruntant 
quelquefois un surnom de quelque circons- 
tance particulière. Cest ainsi qu'on appelle 
hareng esturgeon ou hareng baleine, ceux 
de ces poissons que l'on suppose poursuivis 
par les esturgeons ou par les grands cétacés. 
On croit que ce hareng d'été vient de la 
haute mer. Les radeaux de cette clupée, dont 
la pêche se fait pendant toute l’année sur les 
côtes de la Suède, voisines de Gothembourg, 
se composent également de poissons station- 
naires dans les petites eaux de la Scanie. On 
peut appliquer les mêmes remarques au ha- 
reng de la Baltique, et de ses grands golfes 
de Bothnie ou de Finlande. | 

Les pêcheurs allemands distinguent, sous 
le nom de Strômming, la peute espèce de la 


1. Con. schwed. Akad. der Wissensch., 32, p. 164. 


410 LIVRE XXI.. CLUPÉOÏDES. 


grande, en y ajoutant souvent une seconde 
dénomination, prise de la saison dans laquelle 
on en fait la pêche, ou empruntée du nom 
des filets qui servent à les pêcher. Le Zuyder- 
sée .et les canaux qui séparent les îles de la 
Zélande jusqu'à l'embouchure de l'Escaut occi- 
dental, possèdent une espèce indigène de pe- 
tits harengs, connue en Hollande sous le nom 
de pan- haring ou hareng chaudron, ainsi 
nommé, parce quil doit être mangé frais et 
“ne saurait être salé. Cependant en comparant 
mes notes à celles de Noël. de la Morinière, 
jai lieu de soupconner, comme lui, qu'il s'agit 
ici du Pilchard ou de la grande Sardine. Mais 
dans le nord et dans l'ouest de l'Écosse, 
Anderson a recueilli et rapproché un grand 
nombre de preuves pour établir la distinction 
de deux espèces ou selon moi de deux races, 
et que l’une d'elles fréquente pendant toute 
Vannée et dans toutes les saisons les fonds 
des Hébrides. On peut ly pêcher en tout 
temps, pourvu que lon fasse descendre les 
filets à une profondeur convenable. Ils éta- 
blissent tous:aussi que les harengs du Loch 
Broom sont préférables en général à tous 
ceux des Lochs situés plus au Sud. Noël de la 
Morinière regarde aussi comme harengs sta- 
tionnaires ou fonciers, ceux que l’on prend au 


CHAP. 1. HARENGS. 1411 


nord d'Inverness, ‘ceux de l'embouchure du 


Forth, ceux de Carlisle, qui sont en général 
fort inférieurs à ceux des Hébrides et de l'ile 
du Man. Cest probablement l'espèce dont 
parle Pennant, dans son Voyage en Écosse. 
Knox observa donc avec raison qu'il ne voyait 


pas'trop pourquoi la pêche ne commençait 


tous les ans, aux îles de Shetland, qu’au sols- 
tice d'été, puisque les pêcheurs hollandais 
ou belges s'y rendent longtemps auparavant 
pour prendre cette clupée, qui leur sert 
d'amorce pour la pêche de la morue. L'Irlande 
a aussi, de même que l'Écosse, ses harengs 
stationnaires ; il est facile d’en recueillir un 
nombre de preuves considérables. On les dis- 
tingue des autres par leur taille et par une 
sorte de physionomie particulière, et il parai- 
trait même que lon pourrait, dans les diffé- 
rentes baies du nord de cette île, distinguer 
plusieurs races particulières : ainsi, à Dunfa- 
naghie, au fond de Sheephaven, il y a une 
pêche d'été qui produit des harengs de très- 
bonne qualité et si gros, quil n’en faut guère 
que quatre cents pour remplir un baril. Dans 
la baie de Dongal, au nord-ouest, sur les 
bancs où se trouvent de espèces 
de gades, on voit pendant toute l'année une 
grande abondance de harengs. En général, les 


412 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


pêcheurs sont assurés de trouver sur toutes 
les côtes une quantité suffisante de harengs 
qu'ils emploient pendant toute l’année pour 
amorcer leurs lignes. Si l'on ne s'occupe pas 
d’en faire une pêche régulière, cest qu'il y 
en a d'autres plus productives; cest que le 
hareng donnerait alors des bénéfices très-mi- 
nimes, parce que sa chair n’est pas alors d'aussi 
bonne qualité. On est:si persuadé en Irlande 
que le hareng habite pendant toute l'année la 
mer qui entoure l'ile, quon a publié comme 
une mesure utile à la prospérité des pêches, 
celle de la permettre et de la laisser libre 
* sans restriction, en la distinguant par quatre 
dénominations empruntées de la succession 
des saisons. Une pareille mesure destructive de 
tout système politique de pêche bien concu 
n’en avait pas moins été adoptée par le parle- 
ment d'Irlande en 1790. On trouve aussi dans 
Pennant ou dans Anderson, des preuves que 
des radeaux de harengs vivent sansinterruption 
et pendant toute l'année sur les côtes d'Écosse 
. ou d'Angleterre. Les pêcheurs de Scarborough 
trouvent toujours des harengs dans leurs-filets, 
et quand on visite Londres dans les premiers 
jours du printemps, on est à portée de voir 
que les marchés de cette ville sont abondam- 
ment pourvus de ce poisson, mais il y est 


CHAP. I. HARENGS. 4113 


souvent mêlé avec le Pilchard. On peut dis- 
tinguer deux variétés de harengs qui semblent 
composer la race sédentaire sur la lisière des 
côtes d'Angleterre opposées à la France; l'une 
procure une pêche du printemps, composée 
d'individus en général plus petits que ceux 
de la pêche d'hiver. Les barques de Dieppe, 
qui allaient prendre les raies dans les eaux 
de Torbay, y voyaient, au milieu de l'été, 
les Anglais occupés à pêcher sur le rivage, du 
hareng avec leurs sennes, à une époque où 
aucun de ces poissons, présumés venir du 
Nord, ne s'est encore montré dans le Pas-de- 
Calais. Ce qui était d'ailleurs plus familier 
aux pêcheurs de Dieppe, c’est l'usage d’aller 
acheter, dans le cours du printemps, du ha- 
reng à Hastings, à la Rye, à Shoreham, pour 
en faire des amorces dont les autres poissons 
sont très-friands. Noël de la Morinière a 
compté, sur la rade de Hastings, jusqu’à cin- 
quante à soixante barques de pêche, dont 
chacune avait trois ou quatre milliers de ha- 
rengs pris dans la nuit précédente. En lisant 
ce que Duhamel! dit des harengs‘halbourss, 
on conclut bien vite à l'existence de harengs 
sédentaires dans la Manche, sur nos côtes de 


1. Duh., Traité des pêches, 2.° part., p. 338, 339. 
FRE 8 


114 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


France. On trouve aussi, dans le Magasin en- 
cyclopédique, ün mémoire fort curieux de 
Noël de la Morinière sur cette même ques- 
tion. Les pécheurs de Boulogne distinguent 
même, dans les lits de la pêche d'hiver, des 
harengs à bec noir, qu'ils séparent de ceux de 
la pêche précédente. Les matelots de Brigh- 
ton disent aussi que sur les côtes de Sussex 
il y a des’espèces différentes de hareng. 
C'est d’après la connaissance du séjour con- 
stant des harengs dans la Manche que se trou- 
vaient établis les droits des archevêques de 
Rouen, alors seigneurs temporels de Dieppe. 
Ces droits étaient percus sur les harengs pêchés 
dans tous les mois de l’année indifféremment. 
L'auteur du traité des pêches hollandaises du 
hareng, quoique partisan du système migra- 
torial, est obligé de convenir que ce poisson 
se trouve sur les côtes de France jusqu'au 
milieu de l'été. Noël de la Morinière dit qu'on : 
lui a toujours envoyé du hareng pris, mais 
en petit nombre à la vérité, dans les parcs 
de Belleville, de Varangeville, chaque semaine 
du printenips ou de l'été jusqu’à la fin du mois 
d'août. Une autre preuve du séjour sédentaire 
du hareng dans la Manche se tire du nom du 
hareng Marsel ou Avrilet ; ce sont les expres- 
sions populaires que lon donne aux harengs 


CHAP. I. HARENGS. 415 


du printemps. Vers la fin du siècle dernier, 
les spéculations des pêcheurs s'étaient tour- 
nées vers ce poisson printannier. Ceux d'Yport 
y étaient entrés pour la plus grande part. Cette 
pêche fut prohibée; ensuite elle a été laissée 
libre; elle se continuait jusqu'au milieu de l'été: 
En 17956, les côtes de France, baignées par la 
Manche, furent couvertes de tant de radeaux 
de ces harengs marsais que les pêcheurs s'en 
firent une occupation sérieuse. L'abondance 
fut la même pendant plusieurs années; elle 
diminua vers 1780. Des lits plus nrlsréine 
firent une nouvelle apparition en 1707. Parmi 
ces harengs fonciers les uns étaient pleins, les 
autres vides. Des pêcheurs de Saint- Valery 
ont souvent pris dans le printemps, au heurt 
de Fécamp, le hareng foncier, généralement 
plein d'œufs ou de laite. Cest donc une tra- 
dition recue par les pêcheurs des deux côtés. 
de la Manche qu'une race de -harengs y reste 
sédentaire. On peut d'ailleurs remarquer que 
si les pêcheurs, depuis le Texel jusqu'à Blan- 
kenberghe, ne prennent que peu de harengs 
pendant l'été, c’est qu'ils s'échappent trop ai- 
sément des mailles trop ouvertesde leurs filets, 
tendus contre les soles, les plies ou les bar- 
bus. Les pêcheurs qui se rendent aussi sur le 
Doggersbank pour la pêche du Cabliau ou 


416 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


Morue fraîche, sont convaincus que le ha- 
reng y réside comme poisson sédentaire. Dans 
tel mois de l'année que ce soit, en hiver comme 
en été, l'estomac de ce gade est presque tou- 
jours plein de harengs, et c’est une des meil- 
leures amorces qu'on puisse employer pour 
prendre la morue. Les Hollandais croient ce- 
pendant avoir observé qu'ils prennent pen- 
dant l'été beaucoup plus de harengs sur la 
lisière occidentale du Doggersbank que sur le 
côté oriental, d'où ils concluent que les ha- 
rengs ne viennent point du Nord, mais qu'ils 
sont originaires des fonds sur lesquels on les 
pêche. L'arrivée subite ou l'apparition inat- 
tendue des immenses colonnes des harengs 
n'a point été inconnue des anciens habitants 
du Nord. Plusieurs anecdotes, confirmées par 
une saga du temps, nous apprennent que, 
dans une année de disette, une des baies 
d'Helgoland ayant fourni une incroyable 
quantité de poissons, on attribua cette pêche 
extraordinaire aux enchantements d’une femme 
du pays. D'autres historiens rapportent que 
ces grandes réunions de harengs frappaient 
déjà les esprits d'étonnement et d’admiration. 
Le poids des poissons péchés était si consi- 
dérable qu'il déchirait les filets des pêcheurs. 
Leurs colonnes étaient si épaisses qu'une 


CHAP. I. HARENGS. 417 


pidué: , plantée au milieu, sy tenait debout. 
Lorgdrager, en parlant de la Laponie, rapporte 
ces faits, et l’on voit dans les Annales d'Olaüs 
de Roschild, qu'en 1295, on péchait tant de 
harengs dans le Sund qu’on en avait la charge 
entière d'un chariot pour une poignée de de- 
niers, pro ora denariorum. 

Mie dit quà l'embouchure de la 
Vistule, en 1709, on fit une pèche de ha- 
rengs vraiment extraordinaire par l'incroyable 
affluence de ces poissons. Vers la fin de l'été 
de 1781, près de Buskoe, sur la côte voi- 
sine de Gothembourg, il parut une si grande 
quantité de harengs qu'ils semblaient former 
une montagne vivante, Sagitant au milieu de 
l'eau. Les bancs étaient si serrés quon pou- 
vait prendre le poisson à la main. Anderson 
dit que la pêche du hareng est quelquefois 
d’une si prodigieuse abondance en Écosse 
qu'on ne saurait s'en faire d'idée. En 1784 
* on prit, dans l’espace de quarante à cinquante 
jours, tant de harengs dans le Loch Ürn que 
le produit de la vente s'éleva à cinquante-six 
mille livres sterlings. Plus loin, cet observa- 
teur ajoute, qu'en 1773, le hareng vint occuper 


1. Olaüs mâgnus, Hist. nat. septentr., lv. XX, ch. 18. 
2. Hist, nat. de Pol., p. 165. 


118 LIVRE XXL CLUPÉOÏDES. 


le Loch Torridon en tel nombre qu'eriviron 
deux cent cinquante buises de pêche, qui 
avaient chacune deux ou trois barques et qui 
pouvaient porter douze à vingt barils de ha- 
renss, eurent leur chargement complet en une 
seule nuit. Plusieurs furent obligés de couper 
leurs taves ou cordages qui soutiennent le filet 
dans un plan vertical, de laisser à la mer une 
partie de leur tessure, afin de pouvoir tirer 
l'autre à terre pour la débarrasser plus aisé- 
ment du poisson dont elle était pleine. Gette 
abondance de harengs se soutint pendant 
deux mois consécutifs environ. Ün an ou 
deux après, des colonnes entrèrent dans le 
Loch Carron en si prodigieuse quantité qu'An- 
derson affirme qu'ils remplirent ce Loch, long 
de trois milles, large d’un mille, et dont la pro- 
fondeur varie depuis quatre jusqu'à soixante 
brasses. Anderson affirme qu'il était indifférent 
aux pêcheurs de jeter leurs filets en telle ou 
telle place; quelle que füt la profondeur de 
l'eau, on était toujours sûr d’avoir un char- 
gement complet. Les harengs restèrent dans 
ce Loch trente à quarante jours, après quoi 
ils disparurent tout d'un coup. On rapporte 
que, le 5 septembre 1974, il y avait tant de 
harengs à Auld-haiks, sur la côte de Fif, que 
quelques barques en prirent cinquante mille 


CHAP. I. HARENGS. 419 


daus un seul filet. On ne savait quel parti en 
tirer, et on en offrit dix mille pour une bou- 
teille de genièvre. Sur la côte occidentale de 
ile Skye, les harengs se présentèrent une fois 
dans le Karoglôch en troupes si nombreuses 
que, soit de jour, soit de nuit, toute heure 
était bonne pour mettre à la mer le filet, et 
que, pour peu qu'il trempât dans l'eau, il était 
déjà rempli de harengs. On peut lire dans 
l'ouvrage d’Anderson d’autres preuves d'appa- 
ritions de harengs, presque aussi nombreuses 
sur les diverses côtes de l'Écosse, et des exem- 
ples non moins nombreux et attestés par des 
témoins oculaires, ont été observés en Nor- 
wége, sur toutes les côtes de la Hollande, 
de la Zélande, et l’on trouve aussi des faits 
semblables rapportés par tous nos pêcheurs 
de Dunkerque, Calais, Dieppe et Boulogne. 
Un pêcheur de Dieppe naviguant à quatre 
lieues au large nord-nord-ouest de ce port, 
rencontra un bouillon de harengs si prodi- 
gieux quil prit dans la même nuit vingt-huit 
last ou deux cent quatre-vingt mille poissons, 
.et il estima en avoir rejeté à la mer une quan- 
tité presque égale. Ün pêcheur de Fécamp 
se trouvant entre la pointe de la Hève, en 
Antifer, captura tant de harengs dans une 
nuit quil fut obligé de couper une partie de 


120 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


ses filets pour éviter de perdre la tessure en- 
tière; ce quil sauva contenait trente last de 
harengs. Il estimait à plus de huit cent mille 
le nombre des harengs qui s'étaient em- 
maillis dans ses filets. Il n’est aucun pêcheur 
de ces ports à qui l'on Lit entendu raconter 
plusieurs fois que les grands bateaux ou cor- 
vettes de pêche n'avaient dû leur salut qu'au 
prompt abandon de leurs filets, dont les équi- 
pages coupaient les cables au moment où le 
poids du hareng devenait si considérable que 
tout équilibre était détruit. Cela rappelle tout 
à fait les dangers de sombrer courus par les pé- 
cheurs baleiniers qui sont quelquefois obligés 
de casser avec promptitude les fortes amarres 
en fer qui attachent la baleine le long du 
bordage, lorsque celle-ci vient, suivant leur 
expression, à couler. On a vu quelquefois dans 
l'espace de mer compris entre Niewport et 
Dunkerque d'une part, et Yarmouth de l'autre, 
des bancs si nombreux, si épais, si difficiles 
à rompre que les pêcheurs flamands les com- 
paraient aux dunes qui bordent la mer. 

Il arrive quelquefois à Boulogne que: les 
barques sortent et rentrent trois fois dans 
un même jour avec un chargement considé- 
rable à chaque aller et venir. Dans toutes ces 
réunions extraordinaires par leur nombre, les 


CHAP, I. HARENGS. : 121 


harengs se présentent en différents états de 
grandeur, de grosseur, de maigreur ou de 
graisse. Ces circonstances de leur apparition 
changent sur toutes les côtes, indépendam- 
ment des saisons, et sans qu'il y ait de règles 
certaines à cet égard. Une opinion communé- 
ment très-répandue est, que les radeaux qui pa- 
raissent et s'élèvent les premiers à la surface de 
l'eau, sont composés de poissons plus petits, 
mais souvent plus gras que ceux des colonnes 
qui les suivent. Leuwenhæck, qui a discuté la 
probabilité de l'âge des hate) a observé 
que les premiers qu'on péchait sur les côtes 
de Hollande pendant le mois de juin, con- 
trairement au règlement degpêche, étaient 
toujours beaucoup plus petits que ceux qu'on 
prenait ensuite dans la vraie saison. Des ob- 
servations semblables ont été faites par Knox 
en Écosse, en Irlande, dans la Baltique. Les 
informations que Noël de la Morinière a fait 
prendre à ce sujet dans la Manche, à Saint- 
Brieux, à Grandville, à Dieppe, à Fécamp, ont 
toutes établi que les gros harengs succèdent à 
des radeaux composés de plus petits poissons. 
Les pêcheurs disent, quau commencement 
de la pêche il se bécate des lits de petits’ 
harengs qui se dégagent aisément des mailles 
destinées à prendre les gros; ce qui fait qu'on 


122 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


ne les rapporte point. Cependant Anderson dit 
qu'il n’est pas toujours vrai que le hareng de la 
première pêche soit plus petit que celui de la 
seconde. [Len cite des exemples contraires dans 
les différents Lochs d'Écosse, et on a observé 
le même fait auprès de l'île de Man. Aussi cet 
auteur rapporte-t-il, que les barques de pêche 
bien équipées ont trois sortes de filets dont 
les mailles sont plus ou moins grandes. Mais il 
est à remarquer que cet usage, qui s'est con- 
servé en Écosse et même en France pour les 
harengs d’arrière-saison, est abandonné depuis 
longtemps par les Hollandais; ce qui explique 
pourquoi leurs harengs sont toujours plus gros 
et d’égale grandeur. Bloch établit que le ha- 
reng des mers occidentales de Suède a d'autant 
moins de grosseur ou d'embonpoint, quil se 
montre plus tard. Lorsque, dit-il, le poisson 
se monire sur les côtes de Suède dès le mois 
d'août , il ne le cède en rien au hareng de 
Hollande ; mais à mesure que le temps de la 
pêche se passe, on prend chaque semaine des 
harengs plus petits et plus maigres; d’où il suit, 
que le hareng pêché du premier au quatorzième 
jour de son apparition, est regardé comme le 
meilleur, et conséquemment acheté à un plus 
haut prix. Cependant le baron d’Alstrômer 
contredit cette assertion de Bloch. Il est vrai 


CHAP. IL. HARENGS. 123 
que le hareng de prime se vend toujours trop 
cher pour être converti en huile; mais il n’en 
faut pas conclure que les radeaux de seconde 
et de troisième apparition soient pour cela dé- 
pourvus de la graisse qui les fait rechercher 
pour cette industrie. Ce savant économiste 
cite plusieurs captures de harengs faites dans 
le mois de février dont on obtint de l'huile. 

Pontoppidan établit à peu près les mêmes 
faits pour le hareng des côtes de Norwége, de 
sorte qu'en rapprochant ses observations ‘de 
celles que nous fournissent les Hollandais et 
les Flamands qui fréquentent les eaux de 
Shetland, ou les pêcheurs écossais, dont An- 
derson cite les témoignages, on voit que tous 
ces écrivains ne sont pas d'accord sur l'époque 
de la saison où le hareng est le plus gras. Les 
pêcheurs de la Manche ont remarqué la même 
variation dans la composition des radeaux de 
première ou de seconde apparition. C'est donc 
bien à tort que Knox prétend que les harengs 
qui traversent la Manche sont si fatigués et si 
appauvris, qu'ils ne sont plus propres à être 
salés et à entrer dans la circulation commer- 
ciale. Îl est tout aussi difficile d'établir époque 
précise du frai du hareng. Zorgdragers* a vu 


1. Zorgdr., alie und neue grœnl. Fisch., , 91. 


1424 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


du frai de hareng au delà du cercle arctique 
vers la fin de l'hiver. On dit que dans la Bal- 
tique les harengs fraient dès la fonte des glaces, 
c'est-à-dire, depuis le commencement du 
printemps jusqu'en automne. Mais, quelque- 
fois aussi on a vu dans cette mer du frai de 
hareng pendant l'hiver; ce qui établit encore 
que tous les poissons d'un même radeau ne 
fraient pas à la fois, cest que les pêcheurs 
déclarent tous qu'ils prennent le hareng.en 
trôis états différents : une sorte composée de 
harengs pleins, une seconde de harengs gais, 
et une troisième de harengs déjà disposés à 
redevenir pleins. Ceux qui font les diverses 
préparations du poisson pêché, reconnaissent 
également ces différents états du hareng. En 
Hollande, on ne fait aucun choix du hareng 
pendant les dix premiers jours de la pêche, et 
tout ce qui est pris est envoyé, sans distinc- 
ion, depuis Hambourg jusqu'a Amsterdam, 
pour y être consommé comme harengs de 
prime. Après ces premiers envois, on a très- 
grand soin de faire le triage du poisson pris 
chaque nuit; cette opération, aussitôt quil est 
caqué, et avant de lui faire subir la prépara- 
tion du sel, c’est alors que l'on distingue ce 
qu'on appelle le petit hareng (Maatges ha- 
ring), celui qui n’a encore ni œufs ni laitances; 


CHAP. I. HARENGS. 125 
il est gras et d’un gout très-fin; mais il ne se 
conserve pas longtemps. Une seconde sorte est 
le hareng plein (volle haring), et une troi- 
sième, le hareng vide (y/n haring). 

Des observations répétées prouvent que les 
harengs fraient autour des îles Hébrides, sur 
les côtes orientales ou occidentäles d'Écosse, 
dans toutes les baies de l'Irlande et autour de 
île de:Man. Noël de la Morinière a recueilli 
des observations, établissant la reproduction 
du hareng sur les côtes du pays de Galles. 

La Norwége, la Suède, le Danemarck, la 
basse Allemagne recoivent aussi chaque année 
sur leurs côtes le frai de ce poisson. Schænfeld 
croit que le hareng dépose ses œufs à lembou- 
chure de l'Elbe, parce qu'on trouve de jeunes 
harengs dans les eaux de ce fleuve. Tous les 
pêcheurs hollandais sont témoins du frai du 
hareng sur le Doggerbank; ceux du Zuyder- 
sée et toute la Nord- Hollande conviennent 
que vingt jours environ avant l'équinoxe du 
printemps le hareng se rassemble pour frayer, 
qu'il met un mois à lâcher tout son frai, et 
qu'il choisit toujours de préférence les fonds 
sur lesquels il se trouve peu d'eau. Les pé- 
cheurs de la Manche croient que le hareng 
lâche ses œufs ou sa laitance à parur de la 
passure de Dyck, à l'ouverture de cette mer 


126 LIVRE XXE CLUPÉOÏDES. 


jusqu'au cap la Hève. Lorsquà Boulogne on 
commence à prendre du hareng déjà gai, on 
regarde ces poissons comme la tête d'un lit 
nombreux de harengs pleins qui ne tardent 
pas à se montrer. L'expérience répétée a éta- 
bli avec raison cette opinion. Des radeaux de 
poisson vide'sont donc remplacés par des lits 
de poisson plein, et il faut aussi remarquer 
que les poissons vides, pris vers la fin de la 
saison, sont presque toujours plus grands 
que n'étaient les harengs pleins du commen- 
cement de la pêche. Il faut donc conclure de 
tout cela que les harengs n'ont pas, depuis 
le pôle Nord jusque dans nos mers, une 
époque fixe pour frayer, et qu'ilsse multiplient 
dans toutes les mers où ils se trouvent. 

Ce que j'ai rapporté plus haut sur la quan- 
tité d'œufs que les pêcheurs tirent quelque- 
fois dans leurs filets, démontre aussi la vérité 
de la reproduction du hareng dans ces diffé- 
rentes mers. À 

Maintenant que: je viens de parler de la 
reproduction du hareng et de sa prodigieuse 
fécondité, il est bon de dire quelques mots 
sur les ennemis que la nature lui a donnés. 
IL faut d’abord citer tous les grands cétacés; 
ils les poursuivent, le long des côtes, avec 
beaucoup d’acharnement. Ces circonstances 


CHAP. I. HARENGS. - 497 


n'avaient point échappé aux pêcheurs les plus 
anciens, car dans l'ancien langage des pêcheurs 
islandais, une espèce de baleine est surnom- 
mée fiskreki, c'est-à-dire chasseresse de pois- 
sons. .Pontoppidan, Strôm, disent que ces 
baleines se trouvent dans les golfes de la La- 
ponie tant quelles sont certaines d'y trouver 
du hareng. Knox cite des faits semblables sur 
les côtes d'Écosse. L'un de ces cétacés ou le 
Nordkaper, a recu sur les côtes d'Islande le 
nom de erring-Balein. Les harengs, pour 
échapper à la poursuite de ces grands mam- 
mifères, se jettent sur la côte, cherchent un 
asile dans les anses ou dans les bras d’eau où 
les baleines n'osent s'engager, circonstances 
qui rendent la pêche du hareng plus facile et 
plus prompte. Aussi est-il défendu de tuer 
ces gigantesques animaux sur la côte de Nor- 
wége. pendant la pêche du hareng. On sait 
aussi que la poursuite devient funeste aux 
cétacés qui viennent plus souvent échouer 
pendant la saison du hareng que pendant les 
autres mois de l'année. Les pêcheurs regardent 
en général l'apparition des baleines comme 
un présage heureux et sans équivoque d'une 
bonne pêche de hareng. Après ces grands 
cétacés il faut aussi ranger les phoques qui 
font aux clupées une guerre fort active; puis, 


128 LIVRE XXI CLUPÉOÏDES. 


enfin, il faudrait citer une foule de poissons, 
tels que tous les squales, les esturgeons, les 
gades, les saumons, la chimère arctique, qui. 
a recu, dans certains parages, le nom de roi 
des harengs. Les squales entre autres, comme 
l'Aiguillat (Sq. acanthias), LÉ isroles (:Sq. 
mustelus) et la Roussette (.Sq. catulus), se 
réunissent en troupes considérables sur cer- 
tains fonds que le hareng affectionne aussi, 
et quelquefois ils y sont en si grande quan- 
tité, que certains pêcheurs ont abandonné des 
stations pour éviter de voir leurs filets dé- 
chirés par ces incommodes cartilagineux. Les 
matelots de Dieppe disent qu'ils ont cessé de 
trouver du hareng sur la bassure du Larron 
qui était, après + Caillebarde, un des meil- 
leurs hide de la Manche, depuis que Le pois- 
son y a été détruit par dé chiens de mer. 
Les pêcheurs de Dieppe ou de Boulogne 
croient avoir remarqué des apparitions iné- 
gales et successives de ces bandes de squales. 
Ils disent que ces cartilagineux font princi- 
palement la chasse aux harengs pendant le 
jour; qu'ils se disputent leur proie jusque sous 
la barque; que le plus souvent ils coupent le 
poisson en deux avant de lavaler. La quan- 
üté considérable d'huile qui en découle ‘vient 
s'étendre à la surface de l'eau et forme, sui- 


L 
CHAP. I. HARENGS. 129 


vant quelques observateurs, ce qu'on appelle 
le graissin. [Il arrive quelquefois aux pêcheurs 
de retirer des pièces entières de filets qui ne 
contiennent plus que des harengs coupés par 
le milieu du corps. Après les squales, les es- 
turgeons, dans les eaux salées du nord, con- 
somment une telle quantité de harengs, que 
leur chair et leur graisse en contractent telle- 
ment le goüt, qu'on les appelle S:/d-Stoere 
(esturgeon-hareng). Les oïseaux de mer font 
aussi une chasse active aux harengs; tous ces 
palmipèdes pêchent nuit et jour, soit pour 
leur propre nourriture, soit pour celle de 
leurs petits. L'avidité de ces oiseaux est si 
grande qu'ils viennent se jeter sur les barques 
des pêcheurs et leur prendre en quelque sorte 
le poisson dans les mains; cest un des spec- 
tacles les plus animés et les plus curieux dont 
on puisse être témoin. Il à inspiré à l'un de 
nos plus habiles peintres de marine le sujet 
et la composition d'un grand et beau tableau 
où cette scène a été représentée avec beau- 
coup de vérité. Les manœuvres de tous ces 
oiseaux sont un sujet continuel d’observa- 
tions pour les pêcheurs qui croient en tirer 
de bonnes indications pour la pêche de la 
nuit suivante. Îl est d’ailleurs inutile de ré- 
péter ici ce qui a déjà été dit tant de fois, 
20. 9 


. .. 
130 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


c’est que l'homme, par son industrie, est le 
plus habile et par conséquent le plus terrible 
ennemi de ce-poisson. Les chiffres que nous 
donnerons en traitant de la pêche de cette 
clupée, semblent vraiment dépasser tout ce 
que l'imagination peut atteindre. 

Tout ce que nous venons de rapporter des 
habitudes du hareng nous conduit maintenant 
à examiner l'opinion , si fortement accré- 
ditée, des voyagés périodiques et réguliers 
que les harengs sembleraient faire tous les 
ans en bancs serrés d'une étendue presque 
incalculable, frayant en route et arrivant 
presque exténués à l'entrée de la Manche vers 
le milieu de l'hiver. Les naturalistes les plus 
célèbres ont répété le tracé de ces voyages 
réguliers, On fait venir le hareng du nord. A 
certaines époques de’ l'année, une colonne 
immense quitte les golfes abrités par les glaces 
du cercle arctique. Elle savance en traversant 
l'Océan et en dirigeant sa marche vers des 
contrées plus tempérées. Cette colonne d’émi- 
grants se forme en deux divisions dont l'une 
se porte à l’ouest et l'autre vers le sud. Dans 
cette hypothèse les harengs de la colonne 
occidentale sont destinés à peupler les rivages 
de la côte d'Amérique; la seconde division 
viendrait peupler les mers d'Europe. Les au- 


CHAP. I. HARENGS. . 431 


_teurs de ce système n'ont.pas fait attention à la 
distinction spécifique entre le harengeuropéen 
et celui d'Amérique. Ils ont d’ailleurs oublié de 
faire une troisième part pour les harengs des 
mers de l'Asie, à moins qu'on n'admette que 
ceux-ci ne viennent d'une colonne partie di- 
rectement du cercle polaire. Si nous revenons 
suivre la division qui s'est dirigée vers le sud, 
on dit qu'elle arrive aux attérages de l'Islande 
peu de jours avant l'équinoxe du printemps. Le 
rétrécissement de la mer entre la côte septen- 
trionale du Grœnland et le cap Nord force 
cette division à se resserrer; arrivée en Islande, 
des troupes assez nombreuses se portent sur 
les côtes du Grœnland, mais la masse de la 
colonne poursuivie par les cétacés ou harcelée 
par les oiseaux de mer, pousse ses phalanges 
en tirant toujours vers le sud, après avoir 
peuplé les différentes baies de l'Islande. Par- 
venue dans les grandes eaux de l'Océan sep- 
tentrional, la colonne étend alors ses flancs 
à droite et à gauche et se subdivise; aussi il 
n y a point d'espace de mer quelle ne traverse 
aisément ni de détroit quelle ne puisse franchir. 

Arrivées sur les îles de Shetland, les nom- 
breuses subdivisions de cette grande colonne 
auraient chacune une destination particulière. 
Ce que l’on appelle l'aile gauche, range la côte 


132 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

de Norwége depuis la Laponie jusqu’à l'ouver- 
ture du Cattegat. L'aile droite se dirige vers les 
Hébridées et le nord de lIrlande. Le corps 
du centre reste composé de harengs destinés 
à peupler la mer du Nord, en suivant les 
côtes orientales des Iles britanniques, et en 
se portant de là dans la Manche. L’aile gauche 
ou la norwégienne, remplirait successivement 
tous les golfes qu’elle rencontre sur son pas- 
sage, depuis le cap Nord en Laponie jusqu’à 
Tromsôe. Cette aile est présumée se former 
en deux troupes principales : l’une d'elles 
suivrait les côtes de la Suède, gagnerait le 
détroit du Sund et le franchirait pour aller 
se perdre dans la Baltique; l’autre traverserait 
brusquement le Cattegat et se porterait au 
nord du Jutland; elle se subdiviserait encore 
en deux colonnes. La première longerait pen- 
dant quelque temps la côte à l'est, s’'égarerait 
dans les Belts et les canaux des îles voisines, 
allant probablement rejoindre la troupe qui 
a longé la côte de Suède. La seconde descen- 
drait à l'occident du Jutland, côtoierait le 
Sleswich, le Holstein, une partie de la basse 
Allemagne et la Frise, et viendrait se jeter 
par le Texel dans le Luydersée, après en avoir 
visité les différents rivages. Le corps principal 
de cette armée, sorti ae mers polaires, étant 


CHAP. I. HARENGS. 133 


arrivé aux iles de Shetland vers l’équinoxe du 
printemps, se diviserait en deux troupes. L'une 
d'elles nagerait directement aux Orcades, et 
de là en Écosse où elle remplirait les baies ou 
les anses de la côte orientale, en rangeant Ba- 
ckaness, Aberdeen; quittant les côtes élevées 
de Berwich pour se diriger vers le sud, elle re- 
paraitrait ensuite à la hauteur de Scaborough. 
Dans cette hypothèse, des détachements assez 
nombreux se donnent rendez-vous sur le Dog- 
sersbank; une partie gagne la mer de Hol- 
lande, pour sincorporer probablement avec 
ceux qui ont fait originairement partie de 
l'aile gauche, mais le plus grand nombre se 
réunissent sur-les côtes d'Yarmouth, passent 
à l'embouchure de la Tamise, et se portent 
de là dans la Manche, dont ils parcourent les 
deux côtes après avoir rallié quelques corps 
détachés des.colonnes qui ont visité les mers 
de Hollande ou de Zélande, après s'être mon- 
trés dans les eaux de Douvrés, d'Hastings, de 
Shoram et dans celles de Boulogne, de Dieppe 
et de Fécamp, les bandes entières gagnent 
l'ouest de la Manche et disparaissent. 

La deuxième des troupes qui s'est formée 
aux îles de Shetland, s'est dirigée vers les Hé- 
brides, tandis que la première se rendait aux 
Orcades. Ces bandes se subdivisent dans les 


134 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


nombreux canaux qui séparent les îles de 
l'ouest, visitent les atterrages d'Anglesey, de 
“le de Man,. de la baie de Cardigan, de la 
Saverne, d’où elles se portent, en longeant 
les côtes de Cornouailles, dans les eaux de 
la Manche. Enfin, l'aile droite se partage, 
comme en Écosse, lorsqu'elle est arrivée au 
nord de l'Irlande. Une partie descend le canal 
d'Irlande, remplit toutes les baies jusqu’à Wa- 
terford, tandis que l’autre, contournant l'Ir- 
lande à l’ouest par Donégal et Galloway, vient 
aussi se perdre dans les eaux de la Manche 
ou de l'Océan, pour se reporter vers le nord, 
d’où elle recommencera une seconde fois ses 
voyages périodiques. 

Telles sont les opinions des partisans du 
système migratorial du hareng. Le mois qui 
suit le solstice d'hiver est l'époque du terme 
qu'ils assignent aux courses étonnantes de ce 
poisson. Pour ajouter encore un caractère plus 
imposant, des pêcheurs leur ont donné une 
précision singulière; on a avancé qu'aux Shet- 
lands on connait le jour fixe de l'arrivée du 
grand banc, et que ce jour ne varie jamais; 
on a été jusquà fixer le nombre de jours que 
les colonnes passent dans telle ou telle baie. 
La même opinion existe en Hollande et sur 
les côtes de France. Ainsi nos pécheurs de 


CHAP. I. HARENCGS. 135 


Boulogne sont d'opinion que cette clupée 
vient en radeau sur la bassure de Dyck près 
Calais, vingt-quatre jours après l’équinoxe 
d'automne, et sur celle de la Caillebarde cin- 
quante jours avant le solstice d'hiver, ce qui 
est à une quinzaine de jours près la même 
époque. Sans croire à une régularité aussi in- 
variable dans les apparitions des bancs, il ne 
faut pas cependant les confondre avec le tracé 
dès migrations des harengs, quoique plusieurs 
auteurs aient voulu lier ensemble ces deux 
événements. Pour appuyer ces systèmes si 
accrédités, les auteurs ont donné des raisons 
très-diverses; les uns trouvent la cause de 
ces voyages périodiques dans les vues bien- 
faisantes de la Providence, les autres dans la 
fusion des glaces du Er CM dans l'excès de la 
fécondité de l'espèce et par suite dans la mul- 
tiplication d'individus qui causeraient une 
rareté de subsistance assez grande pour forcer 
le poisson à émigrer. Enfin la crainte et les 
poursuites des grands animaux de la classe 
des mammifères ou des poissons ont fait ima- 
giner aussi la nécessité du déplacement du 
ae a D’autres auteurs ont cru au besoin de 
frayer dans des eaux moins froides ou de 
chercher une température plus douce pour 
le développement des petits. Il suffit de se 


136 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


rappeler tout ce que nous avons dit plus haut, 
pour réfuter ce qui a rapport au frai ou à la 
nourriture du hareng, puisquedes témoignages 
positifs nous apprennent qu'ils frayent depuis 
les mers septentrionales jusque dans la Manche. 

Quelques autres auteurs Ont cru que les 
harengs ne se dirigeaient pas aussi directement 
du nord au sud, que nous venons de l'éta- 
blir. Ainsi les uns les ont fait voyager sans 
relâche autour des Iles britanniques, d’autres 
ont tracé au contraire leur route de l'ouest 
au nord. Il me parait que ces différentes 
opinions ont pris naissance à la suite de l'ap- 
parition des différents radeaux de harengs. 
Quelques auteurs, tels que Gilpin, ont fait 
exécuter et accomplir les voyages des harengs 
à travers l'Atlantique d'Amérique en Europe. 
Il n'est pas aisé de découvrir quel. a été le 
premier auteur du récit des voyages merveil- 
leux du hareng. Mais cette histoire, qui paraît 
d'abord assez plausible lorsqu'on la compare 
aux migrations périodiques et si merveilleuses 
des oiseaux, qui a été si souvent répétée que 
presque toutes les nations européennes ont 
cru devoir l'admettre comme un fait constant 
et authentique, mérite cependant que nous 
nous arrêtions encore un peu sur ce sujet, 
parce qu'on n'a pas hésité de rédiger sur ces. 


CHAP. IL HARENGS. ‘ 137 


données, aussi vagues qu'incertaines,,des po- 
lices de pêche, que l'on a fait passer en force 
de loi. Anderson, l'un des observateurs les 
plus éclairés des mœurs et des habitudes du 
hareng, est opposé au système migratorial ; il 
remarque, en effet, que la pêche du hareng 
sur les côtes d’Argik en Écosse, commence 
vers le solstice d'été, lorsqu'on n'a encore vu 
aucun hareng dans le canal-qui sépare l'ile 
Longue de l'Écosse. 

On retrouve la même circonstance dans 
île de Man , lorsqu'aucun radeau de harengs né 
sest montré dans les pièces d’eau que ces 
poissons auraient nécessairement visitées s'ils 
venaient du nord. Si de l’ouest de l'Écosse 
nous passons avec Anderson à l'est de cette 
ile, des observations semblables se reprodui- 
sent avec les mêmes faits. Rarement, dit-il, 
les harengs se montrent sur la côte d’Aberdeen 
avant le solstice d'été; alors toutes les baies 
de la côte sont tellement empoissonnées de 
harengs quavec les moindres filets on en 
fait d'immenses provisions. Or, à cette même 
époque, c'est-à-dire, au solstice d'été, la pêche 
commence à Exmouth, à plus de deux cents 
milles au sud d’Aberdeen , dans le temps même 
où le hareng serait à peine arrivé aux îles 
de Shetland d’après le système général des mi- 


138 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


grations., Anderson remarque ensuite que, 
si la marche du hareng suiväit du nord au 
sud, aucune partie de l'Écosse ne devrait 
offrir une pêche aussi abondante que la côte 
septentrionale de Caithness, parce que les 
terres doivent y opposer une grande résis- 
tance, et que dans l'hypothèse du voyage, les 
harengs devraient s’enfoncer dans les baies ou 
les creeks de ce grand golfe. Il est cependant 
d'expérience que la pêche n’est jamais aussi 
avantageuse dans l’ouest que dans le nord de 
l'Écosse; que la pêche de l'été est en quelque 
sorte nulle à Caithness; quelle n'y présente 
quelque intérêt qu'en automne ou en hiver, 
époque de l'année où, d’après le système de 
route attribué aux harengs, il ne’ devrait plus 
s'y trouver un seul de ces poissons. Anderson 
a fait encore et avec autant d’exactitude la 
même remarque sur les côtes du Firth de 
Murray. S'il est vrai, continue cet historien, 
que les harengs descendent du nord, lorsquils 
se montrent, soit en été, soit en automne, sur 
les côtes occidentales d'Écosse, ces poissons 
doivent, en continuant de se porter toujours 
au sud, trouver les côtes septentrionales de 
lrlande, qui semblent leur fermer le passage. 
Us devraient par suite de cette circonstance 
être forcés à y faire un plus long séjour; ce qui 


f CHAP. I. HARENGS. ; 139 


rendrait la pêche d'hiver plus sûre et plus avan- 
tageuse que sur les côtes d'Écosse. Or, voici ce 
qu'on a observé et ce que rapporte l'auteur 
dont nous extrayons tous ces passages. Bien 
qu'en général les harengs se montrent souvent 
en grande quantité sur les côtes d'Écosse pen- 
dant la saison d'été, alors qu'il y en a fort peu 
dans les mers d'Irlande; bien aussi qu'en hiver 
les côtes d'Irlande possèdent peut-être plus 
de harengs que les côtes d'Écosse, cependant 
l'opinion que la pêche d'hiver l'emporte en 
produit sur celle d'été, éprouve beaucoup 
d'exceptions. Ainsi, par exemple, avant 1782, 
la pêche d'hiver a manqué rarement sur les 
côtes d'Écosse, et elle a été presque toujours 
nulle sur celles d'Irlande. En 1782, les pêches 

été et d'hiver furent mauvaises en Écosse; 
mais la dernière fut très-abondante en Irlande. 
Cette circonstance éveilla l'attention des pé- 
cheurs écossais. En 1783, la pêche d'été fut 
bonne en Écosse ; celle d'hiver très-médiocre; 
tandis qu'en Irlande toutes les baies fourmil- 
laient de poisson. D'après l'exemple de ces 
deux années, la spéculation fit tracer aux 
Écossais un nouveau plan de pêche; mais 
l'attente des pêcheurs fut entièrement décue; 
car, en 1794, les bancs de harengs se mon- 
trèrent dans les baïes d'Irlande avant le sols- 


140 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


tice d'été, et dans le cours de l'hiver suivant 
on n’en vit pas un seul dans les baies d'Irlande. 
Cette même année la pêche d'été avait été 
bonne sur les côtes d'Écosse ; mais la meilleure 
eut lieu en automne dans la partie septentrio- 
male des Hébrides; nouvelle contradiction 
avec le système général des migrations, car la 
meilleure saison de pêche devrait être l'été 
sur les côtes d'Écosse, et l'hiver sur les côtes 
d'Irlande. Les bancs de harengs que l’on sup- 
pose arrêtés dans leur course du nord au 
sud, en voyageant, soit par les îles Shet- 
land, soit par les côtes septentrionales de 
l'Écosse et de l'Irlande, ne commenceraient 
point par se montrer en été dans les eaux 
profondes de la mer du Nord pour venir en- 
suite, vers la fin de la saison, dans les baies 
écossaises. Si la marche du hareng était aussi 
régulière qu'on le présume, les pêcheurs ne 
seraient point incertains pour le trouver. Noël 
de la Morinière rapporte plusieurs faits qui 
lui ont été communiqués par des pêcheurs 
flamands ou hollandais, et qui sont tout à fait 
contraires à la marche attribuée aux harengs. 
Ün pêcheur de Bruges lui a assuré qu'après 
avoir pêché le grand hareng ? à la hauteur de 
Shetland, il lui était arrivé d’être trente ou 
"quarante jours sans revoir un seul de ces 


CHAP. I. HARENGS. 4/41 


poissons, quoiquil naviguât dans les eaux 
qu'on suppose traversées par ces poissons. Une 
corvette de Nieuport a mis trente-sept fois les 
filets à la mer sur les fonds de Shetland pour 
prendre une demi-tonne de harengs; elle était 
arrivée de fort bonne heure. Des corvettes 
flamandes qui étaient restées plus au sud, 
complétèrent leur chargement en trois jets de 
filets ou en trois nuits. D’autres corvettes de 
Nieuport avaient fait une bonne pêche à la 
hauteur de Caithness; tandis que les buyses 
hollandaises n'avaient pas trouvé dans le même 
temps le quart de leur cargaison aux Shetland. 

Noël a vu un pêcheur d'Ostende qui retour- 
nait souvent sur les fonds d'Yarmouth aux 
approches du solstice d'hiver quand il ne 
trouvait plus de poisson depuis Boulogne jus- 
qu'à l'entrée de la Manche. La majorité des 
pécheurs de cette mer est aussi d'opinion que 
le hareng leur arrive du nord; mais, malgré 
tout ce quils disent de la régularité de ces 
apparitions sur les bassures de Dyck, de la 
Caillebarde, du Larron, etc., leur conduite 
prouve qu'ils n'ont aucune ur tre po- 
sitive de la marche de ce poisson, et qu'ils. 
sont constamment à sa recherche. S'il fallait 
ajouter foi à leurs dires, le hareng se trouve- 
rait dans les eaux voisines de Dunkerque peu 


142 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


de jours après l’'équinoxe d'automne; wingt- 
quatre jours après sur la bassure de Dyck; 
puis, après quinze jours, ils arriveraient sur 
la Caillebarde. On peut déjà observer qu'ils 
ne sont pas d'accord entre eux sur la route 
suivie par le poisson pour s’y rendre. Les uns 
prétendent quil y arrive par le vent d'ouest 
ou nord-ouest. Ils croient avoir remarqué que 
par les vents d'est ou de sud-est ils passaient 
plus près de Boulogne. D'autres prétendent 
que le poisson ne vient point de Dyck, mais 
d’autres fonds ou de la bassure des grands 
Ridains; qu'il se rend dans les eaux Wissant, 
et de là dans celles de Boulogne. On doit 
conclure de tout ceci que les pêcheurs de la 
côte de Calais ‘ont l'opinion que le hareng 
vient du nord. On devrait conséquemment 
sattendre que leurs procédés de pêche et le 
système qui les régit coïnciderait avec cette 
opinion. Cependant il arrive souvent aux pé- 
cheurs de mettre d'abord leurs filets à la mer 
dans les eaux voisines de Wissant, et de re- 
monter ensuite plus au nord jusque sur le 
Dyck; ils suivent donc pour pêcher une route 
du sud au nord. L'observation de la conduite 
des pêcheurs de Fécamp prouve leur même 
incertitude sur la marche du hareng et sur la! 
progression du nord au sud. Noël de la Mo- 


CHAP. I. HARENGS. 143 


rinière a vu une réunion de trente bateaux 
de pêche en travers sur les Dales; ils sy ren- 
daient régulièrement à chaque marée, quoique 
la pêche fût très-médiocre. Deux de ces ba- 
teaux, cependant, $e détachèrent et vinrent 
stationner à l’ouest entre Antifer et La Hève; 
ils y firent une très-abondante pêche, et ils 
prirent à eux seuls plus de harengs gais que 
tous les autres bateaux réunis ensemble. A 
la marée suivante, les pêcheurs, à l'exception 
de quatre à cinq, mirent le cap à l'ouest. La 
pêche y fut très-mauvaise, tandis que les 
autres bateaux qui étaient retournés à la sta- 
tion de Dale firent la même nuit une excel- 
‘lente capture. Les harengs étaientremarquables 
par leur grandeur, et il faut noter quil y en 
avait plus de la moitié de pleins. Le lende- 
main, une partie de ceux qui s'étaient portés : 
à l’ouest revinrent à l'est de Fécamp, et ils 
ny prirent pas un seul hareng. Ceux qui, au 
contraire, persistèrent à rester sur les fonds 
voisins de la Hève, en péchèrent cette même 
nuit une immense quantité. On pourrait citer 
un grand nombre d'exemples semblables ; mais 
cela est tout à fait inutile pour établir jusqu'à 
quel degré les pêcheurs restent dans l'incer- 
titude, malgré l'apparence contraire qu'ils 
aiment à sedonner. 


4144 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


D'autres fois les pêcheurs expliquent leur 
désappointement, en attribuant les déviations 
de la route tenue par les harengs à la poursuite 
des chiens de mer ou autres poissons voraces. 
Noël rapporte à ce sujet, qu'étant à Étretat 
les pécheurs pensaient que les chiens de mer, 
donnant la chasse aux harengs et les obligeant 
de ranger la côte, ils devaient jeter leurs filets 
à la mer aussi près que possible, au risque de 
s'y échouer. Il arriva, contre leur opinion, que 
ceux des bateaux qui se trouvaient le plus au 
large, firent une meilleure pêche. Presque tous 
les pécheurs de la Manche s'accordent à dire, 
que le côté des filets qui regarde le nord-ouest, 
est presque toujours plus rempli que la face 
opposée. Mais dans l'hypothèse du système 
migratoriäl, les harengs, venant du nord, et 
suivant la courbure de la côte depuis Bou- 
logne jusquà Dieppe, devraient s'emmailler 
plutôt sur le rhumb du sud-est que sur celui 
du nord-ouest. Le moindre coup d'œil jeté 
sur la carte, suffit pour convaincre de cette 
vérité ; par conséquent, sil est vrai, comme 
le disent les pécheurs, que le rhumb du nord 
soit constamment le meilleur, il faut en con- 
clure que les harengs viennent de l’ouest. En 
général, on peut dire que l'examen des faits 
et la pratique sont toujours opposés à leur 


CHAP. I. HARENCGS. 145 


théorie. Les pêcheurs de Saint-Brieux disent 
aussi que le hareng vient du nord; dès l'équi- 
noxe d'automne, ils tendent des filets dor- 
mants le long dela côte, et les individus que 
l'on y prend, sont de plus en plus gros pendant 
l'espace de deux mois. Ces harengs viennent 
donc de l’ouest ; car ils devraient, au con- 
traire, être plus petits à la fin de la saison 
qu'ils ne le sont au commencement, s'ils fai- 
saient partie de radeaux entrant dans la 
Manche par le Pas-de-Calais. Les pêcheurs de 
Grandville, et surtout ceux d’Yport, recon- 
naissent quen été le hareng périt sur leurs 
côtes en venant de l’ouest, tout en restant 
fidèle à lopinion générale que le hareng 
voyage du nord au sud. Si nous nous trans- 
portons dela Manche dans la mer du Nord, 
nous retrouvons les mêmes dires et les mêmes 
faits pour établir les mêmes erreurs. Les pé- 
cheurs de Vlaardingen, sans cesser de croire 
que le hareng vient de la mer Glaciale, con- 
viennent quil en arrive aussi de l'ouest ; 
mais, dans ce cas, ils disent que les poissons 
se sont trompés de route. 

Il faut aussi faire attention dans cette réfu- 
tation du système migratorial des harengs, que 
ses partisans ont tous entendu que le poisson 
arriverait de la mer qui s'étend au delà du 

20. 10 


146 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


cercle arctique. Or, les remarques faites sur 
les côtes du Groenland, de l'Islande ou de la 
Laponie établissent positivement que cette 
espèce de clupée n’est pas aussi féconde dans 
ces latitudes qu’on serait porté à le croire dans 
le système opposé. 

Nous avons déjà fait observer que Othon 
Fabricius dit formellement que le hareng est 
un des poissons les moins communs dans les 
_eaux du Groenland. L'Islande, qui vient après, 
fournit un grand nombre de preuves contraires 
au système migratorial. S'il était vrai, en effet, 
que les harengs descendissent tous les ans des 
mers les plus voisines du pôle, les golfes de 
l'Islande, ouverts au nord, devraient four- 
miller de harengs quand se fait l'émigration. 
Or, c’est ce qu'on n’a jamais vu. Olafsen dit 
même qu'il n’est guère vraisemblable que les 
harengs viennent du nord; car, dans les dis- 
tricts septentrionaux de cette île on ne trouve 
que fort peu de harengs. Ce témoignage est 
encore appuyé par celui d'Olavius, qui affirme 
que de mémoire d'homme on n’en a pris qu'une 
seule fois en quantité remarquable dans l’an- 
née 1773, mais que communément ces pois- 
sons ne sy montrent qu’en petite quantité, et 
que leur abondance dans les mers d'Islande 
est bien au-dessous de-ce qu’on croit commu- 


f 


CHAP. I.- HARENGS. * 447 


nément. Ce récit s'accorde avec celui d'Égedde; 
cet auteur observe qu'il se passe souvent plu- 
sieurs années sans quil se voie de harengs 
en Islande; il s'accorde aussi avec celui de 
Stephensen, qui n'y a vu ces poissons qu’en 
automne, sil en excepte quelques radeaux 
assez nombreux qui se montrèrent en été à 
Eyafxord. Cest peut-être un de ces radeaux 
semblables dont Mohr a entendu parler, lors- 
quil a dit qu'en août on prenait quelquefois 
des harengs plus gras que ceux de Flandre. 
Si nous examinons maintenant ce qui se 
passe en Laponie, nous trouvons la même 
contradiction entre les faits et le système des 
migrations du hareng. S'il était vrai que le 
hareng descendit du pôle, et qu'après avoir 
doublé le cap Nord, il cotoyât les côtes de la 
Norwége, les baies les plus septentrionales de 
ces contrées seraient invariablementavisitées 
les premières à mesure que l'été s’avancerait. 
Or Knudleen’ et Pontoppidan* qui connais- 
sent si bien ces contrées horéales s'expriment 
en ces termes : le hareng vient quelquefois 
en Laponie pendant l'hiver; il y procure alors 
une bonne pêche. Pour ce qui regarde : la 


1. Knudl., Besk. over finnm. Lapp., 321. 
2. Pont., finrm. Mag., 389. 


148 ‘ LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


péche du hareng en Nordlande, Fruus' rap- 
porte qu'elle est plus abondante une année 
que l'autre et souvent bornée à tel district 
exclusivement. La pêche s'est faite pendant 
longtemps à Drontheim sans interruption el 
elle était très-considérable; mais on a vu le 
poisson disparaître de ces baies pendant plu- 
sieurs saisons, ce qui a forcé d'aller chercher 
le hareng fort loin vers le nord. Ce nest: 
même que depuis quelques saisons de pêche 
que le hareng s’est ainsi montré dans les par- 
ties septentrionales de la Norwége et de la 
Laponie. On a vu aussi que nous avons insisté 
sur les différences de races ou de variétés 
qu'on remarque dans les formes extérieures 
du hareng; les variations dont nous avons 
cité des preuves nombreuses et qu'on observe 
sur presque toutes les côtes, depuis les mers 
septentgionales de Norwéce jusque dans la 
Manche, me semblent une des réfutations les’ 
plus positives du système migratorial des ha- 
rengs. Comment se ferait-il, par exemple, si 
le hareng venait de la mer glaciale, que la 
petite espèce de la Baltique traversât le Cat- 
tegat pour entrer exclusivement dans cette 
mer, tandis que la grande espèce resterait sur 


1. Fruus, Of handling om fisch. in Nortland , 191. 


CHAP.J. HARENGS. 149 


les côtes de Suède qui regardent le Cattegat ? 
Les harengs qu'on pêche dans le Zuydersée 
présentent les mêmes faits. 

Que conclure de tout ce que nous venons 
de dire? C'est que le hareng vit par légions 
innombrables dans toutes les eaux où on le 
pêche, qu'il se tient dans une profondeur dé- 
terminée, considérable, et qu’il sait échapper 
pendant longtemps aux moyens de poursuite 
des pêcheurs, mais que lorsque vient le moment 
du frai, le même besoin de placer convenable- 
ment le produit de sa génération le force à 
quitter ses retraites de la même manière que 
cela a lieu pour les sardines qui font; à la ma- 
nière des harengs, des apparitions nombreuses 
sur les côtes, où elles remplacent le hareng 
qui n y existe pas. C'est par un instinct sembla- 
ble que les aloses ou les saumons sortent aussi 
de leurs retraites sous-marines pour remonter 
dans les eaux douces qui viennent verser leurs 
eaux dans l'Océan. Un acte qui doit satisfaire 
au même besoin, mais qui est tout à fait in- 
verse, est celui dont les anguilles nous ren- 
dent témoin; un certain nombre d’entre elles 
quitte les eaux douces pour se rendre à la 
mer. Les harengs se déplacent pour apparaître 
près des côtes et y déposer leur frai. Les 
mouvements que nous observons dans ces 


150 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


grands bancs ne sont que des déplacements 
accidentels, fortuits, qui tiennent à des causes 
qui n’ont pas encore bien été observées. Mais 
comme les bancs sont considérables, qu'ils 
frappent l'imagination de l'homme par leur 
masse, les hommés peu instruits qui bravent 
avec courage les dangers incessants de la 
pêche de ces poissons, ont cherché à donner 
une explication poétique comme celles qu'en- 
fante toujours l'imagination de ces hommès 
vivant isolés au milieu de ces grandes scènes 
de l'Océan. On y a ajouté peu à peu, et l'écha- 
faudage du système entier a fini par sy éta- 
blir. Il faut bien remarquer cependant qu'il 
se passe là plusieurs phénomènes dont nous 
ne nous rendons pas encore bien compte. 
Les harengs fraient sur les côtes, les petits 
sy développent; au mois de mars on trouve 
devant les rochers du Calvados des légions 
de petits harengs, longs de trois à quatre 
pouces, qui bientôt disparaitront de la côte 
pour faire place aux harengs adultes qui se 
présenteront en bancs serrés pour peupler ces 
plages de nouveau frai. Le hareng grandit-il 
assez vite pour atteindre à la fin de l’année 
la taille que nous lui connaissons et être en 
état de revenir multiplier son espèce? ou 
bien passe-t-il une ou plusieurs années au 


CHAP. I. HARENGS. 151 
fond des goufres de l'Océan jusqu'à ce qu'il 
soit en état de reparaître sur les plages? Si 
jappliquais à ces clupées Les observations que 
nous faisons sur les aloses, je serais assez tenté 
de croire à cette dernière supposition. En 
effet, nous voyons les aloses qui sont nées 
dans nos fleuves à une distance très-considé- 
_rable de leur embouchure, car elle dépasse 
presque toujours cent lieues, redescendre vers 
la mer lorsquelles ont atteint une grandeur 
de deux à trois pouces; mais à l’époque de 
la montée on ne prend jamais que des aloses 
adultes qui ont de quinze à dix-huit pouces 
de longueur, qui sont par conséquent cinq à 
six fois plus longues que celles qui redescen- 
dent à la fin de la saison. D’un autre côté, 
lon prend à la mer assez fréquemment des 
aloses de toutes tailles, qui n’ont encore ce- 
pendant ni œufs ni laitances, et que pour 
cette raison on appelle pucelles. Cette espèce 
de poisson nous fournit donc la preuve que 
pendant un certain temps ces individus ha- 
bitent un milieu tout différent de celui quils 
sont obligés de prendre au moment du frai. 
Il me parait raisonnable d'admettre le même 
ordre de choses pour le hareng. Cela tient 
d’ailleurs aux grands phénomènes de la distri- 
bution climatérique des espèces à la surface 


152: LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


de notre globe. De même que nous voyons 
les plantes occuper des bauteurs déterminées 
sur les montagnes, ce que M. de Humboldt 
a désigné dans ses savants ouvrages par ces 
expressions de région des pins, région des 
chênes; de même qu'il a démontré que là où 
finissent les chênes commence la végétation 
des rhododendrons, de même les observa- 
tions nombreuses que j'ai rapprochées, soit 
sur les poissons, soit sur tous les autres ani- 
maux marins, mont convaincu de la justesse 
de ces dénominations d'animaux côtiers ou 
d'animaux de grand fond. Je suis convaincu 
que si des observations étaient dirigées dans 
le but d’éclaircir ces questions, on trouverait 
que certaines espèces pélagiques vivent habi- 
tuellement à des profondeurs déterminées, 
qu’elles ne quittent que pour des besoins dé- 
terminés. Les Gades sont parmi les poissons 
ceux qui descendent aux profondeurs les plus 
considérables, puisqu'on les tire des fonds 
les plus bas où les lignes peuvent atteindre, 
qu'au-dessus de cette région des morues existe 
celle des harengs; puis viendraient les espèces 
côtières de l'Océan, et vivraient enfin au-des- 
sus d'elles nos poissons d’eau douce, dont 
toutes les espèces ne peuvent pas atteindre 
la même hauteur dans les lacs de nos mon- 


CHAP. I. HARENGS. 153 


tagnes. Les truites sont en Europe nos pois- 
sons alpins. Nous ne voyons aucune espèce 
de ce genre dans les grands lacs de la Cor- 
dillère des Andes, ou sur les cimes de l’'Hi- 
malaya. J'ai déjà remarqué que dans les An- 
des, les Cyprinoïdes apodes peuplént le grand 
lac de Titicaca; les Siluroïdes s'élèvent aussi 
haut et vivent avec ceux-ci sur les hauts pla- 
teaux de Cusco. Les poissons que M. de Hügel 
a rapportés du lac de Cachemire sont extré- 
mement voisins de nos Barbeaux; on y trouve 
aussi quelques petites Loches. La présence 
des poissons de ce genre-m'étonne d'autant 
plus qu’il résulte d'expériences que j'ai faites 
pour savoir comment les poissons de nos 
eaux douces peuvent supporter différentes 
pressions barométriques, que nos Barbeaux 
ne peuvent supporter la diminution d'une 
faible partie du poids de l'atmosphère, tandis 
que le Goujon (Cyprinus gobio) peut vivre 
dans une masse d'eau au-dessus de laquelle 
on a fait presque complétement le vide. Les 
phénomènes sont très-divers suivant les diffé- 
rentes espèces, aussi ne dois-je pas m'étendre 
sur ce sujet curieux dans cet ouvrage. 


Em LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


DE LA PÉCHE DU HARENG. 


Après avoir fait connaître le hareng par 
une description détaillée, après avoir com- 
paré ce que les différents nan ES ont dit 
de ce poisson, après avoir rapporté et discuté 
ce que l’on sait de ses habitudes, j'ai cru de- 
voir terminer cet abrégé de l'histoire naturelle 
d'une espèce aussi importante, en donnant 
un tableau concis du produit de la pêche de 
cette clupée chez les différents peuples. Noël 
de la Morinière a publié dans le seul volume 
l'Histoire naturelle des pêches qui ait paru 
un historique de la pêche du hareng dans le 
moyen âge. Il s'arrête vers 1400. L'ouvrage 
de M. Noël de la Morinière est rare et peu 
répandu. Le lecteur trouvera de l'intérêt à 
la reproduction, par extraits étendus, de ce 
que ce savant historien a laissé. Jai d'autant 
moins hésité à reproduire ces essais, qu'ayant 
recu de M. Cuvier les notes de Noël de la 
Morinière, j'ai pu composer la suite de l’his- 
toire de cette pêche jusqu'au commencement 
du siècle. Je n'ai pas voulu dépasser cette 
époque, parce qu'il aurait fallu pour ces der- 


CHAP. I. HARENGS. 155 


nières années se décider à présenter des ta- 
bleaux statistiques, qui ne sont pas de nature 
à paraître dans l'ouvrage que j'écris. J'ai voulu, 
en donnant cette sorte d'avertissement préli- 
mipaire, rendre à la mémoire de Noël de la 
Morinière lhommage et le tribut qui lui ap- 
partiennent. 

Les premiers documents que l’on trouve 
sur la pêche du hareng en France remontent 
à l'an 1030". La charte de fondation de lab- 
baye Sainte - Catherine près Rouen, établit 
qu'il y avait dans la vallée de Dieppe cinq 
salines et cinq habitations, ou, selon l'ex- 
pression du temps, cinq masures, dont la 
redevance annuelle était de cinq milliers de 
harengs. On trouve une seconde preuve, pres- 
que aussi ancienne de la pêche de ce poisson, 
dans le titre que Robert, duc de Normandie, 
accorda en 1088, pour permettre un jour 
de foire à l'abbaye de la Sainte-Trinité de Fé- 
camp, tant que durera la pêche du hareng. 
Danssle siècle suivant, les avantages de cette 
pêche ne se bornent NIPE à une simple consom- 
mation faite sur les lieux. Le commerce du 
poisson, et notamment celui du hareng salé, 
commence à prendre de l'extension. Dès l'an 


1. Noël de la Morinière, p. 320 et suiv. 


156 LIVRE XXI CLUPÉOÏDES. 


11/41, une compagnie des plus riches bourgeois 
de Paris avait acquis la place de Grève dans 
cette ville, et la société avait pris le titre de 
Confrérie des marchands de l’eau. Cette 
société fit ‘bientôt une nouvelle association, 
qui avait pour but le commerce sur toute 
l'étendue de la rivière. Parmi les droits qu'ils 
établirent sur le port destiné à la décharge 
des marchandises de Paris, se trouve celui 
d'un cent de harengs pris sur chaque bateau 
dont la cargaison consistait en salines. À cette 
époque, Paris et les villes voisines tiraient de 
la Normandie, par la Seine, des épiceries, du 
sel, du poisson salé, etc. On lit dans un di- 
plôme de Louis VIT, donné en 1179 à la ville 
d'Étampes, la défense d'acheter aucune denrée 
dans cette ville pour ly revendre ensuite, 
excepté le hareng et le maquereau salés. Le 
commerce du hareng devient bientôt plus pro- 
tégé par les ordonnances de Philippe-Auguste. 
Dieppe avec ses salines, Fécamp par sa pêche, 
Rouen par sa position sur la Seine, faisaient 
la plus grande paitie du commerce de ce 
poisson. En 1181, le roi défend de faire mon- 
ter par la Seine aucun bateau depuis Mantes 
jusqu'à Paris, s'il n’était affilié à la société des 


{. Laurière, Ordonn. des rois de France, XI, 211, 212. 


CHAP. L HARENCGS. 457 


marchands de cette ville. En 1187, Philippe 
confirme, parlettres-patentes, un accord passé 
entre cette société et Gathon de Poissy, pour 
le péage de Maisons sur Seine. Là furent réglés 
les droits que paieraient à l'avenir les bateaux 
chargés de hareng, de sel et de vin montant la 
Seine, pour se rendre à Paris. Un acte de 1190 
fait mention de la pêche du hareng au Tréport, 
dans la concession de droït obtenu par l'abbaye 
de la ville d'Eu, d'acheter tous les ans vingt 
mille harengs frais ou salés exemptés de tout 
droit. Un autre acte établit aussi que la pêche 
du poisson avait déjà lieu à Calais. On y lit que 
Simon IT, abbé de Saint-Bertin, revenait de 
Rome muni de plusieurs bulles favorables 
qu'il avait reçues d'Alexandre TT; une entre 
autres, accordait à son abbaye la dîme de la 
pêche des harengs sur toute la côte maritime 
du Calaisis. L’exécution y occasionna une ré- 
volte : tous les pêcheurs s'étaient unis pour 
en refuser le paiement. Quoique ce droit fût 
confirmé par le comte de Flandre et par Phi- 
lippe- -Auguste, et que la dime füt demandée 
par le seigneur du territoire, elle fut constam- 
ment refusée. On raconte même qu un vieux 
_matelot donna seul son adhésion à payer cette 


1. Ordonn. des rois de France, XII, 287. 


158 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


dime à son curé, en lui observant que cet 
impôt dévait être levé dans champ; que celui 
où il moissonnait et où il faisait sa récolte était 
la mer, et qu'il aurait soin d'y laisser le dixième 
de sa pêche. Les annales de Calais prouvent que 
les querelles à l'occasion de cette dime ont duré 
entre l'abbaye et les Calaisiens jusqu'à ce que 
‘évêque Lambert Il y eût mis fin par une 
transaction qui termina leur différend. 

Dans le cours du douzième siècle, plusieurs 
donations de harengs, faites à des maisons 
religieuses, portent à croire que la pêche de 
ce poisson se pratiquait entre la Seine et l'Orne, 
parce que ces donations sacquittaient à Pont- 
Audemer; il est également certain qu'il y avait 
dans le même temps une pêche de hareng au- 
près des îles de Jersey et de Guernesey, puisque 
Henri I relate dans les priviléges de la ville de 
Pontorson, les droits à percevoir sur les harengs 
frais ou és qui passaient de là en Normandie. 

Le poisson de cette pêche est désigné dans 
les ordonnances postérieures sous le nom de 
hareng de Garnisy. On a aussi de fortes pré- 
somptions pour croire que la pêche du hareng 
avait lieu sur les côtes de la Bretagne, entre la 
Vilaine et la Loire. Il est très-probable que le 
nom du village appelé en bas-breton Pen- 
haring, ce qui signifie tête de hareng, dérive 


CHAP. I. HARENGS. 159 


nécessairement de quelque circonstance re- 
marquable de la pêche de ce poisson. Quant 
à celle qui se pratiquait au midi de la Loire, 
elle est établie par différents actes. IL en est 
question dans les coutumes de la mer, au- 
trement dites loi d'Oléron, publiées par Éléo- 
nore de Guienne quand Louis le Jeune l’eût 
répudiée à son retour de la Palestine. La date 
de ce règlement est de 1152. Quelques au- 
teurs lui en donnent une plus récente; mais 
il est facile de démontrer que la date de 
1266 est celle d’une seconde publication. 
Je ferai cependant remarquer qu'il s'agit plus 
probablement ici des très-grandes sardines 
ou des pilchards que lon confond souvent 
avec le hareng quand elles atteignent leur plus 
grande taille. 

Philippe-Auguste ayant réuni à la couronne 
la Normandie et la Picardie, le commerce 
des villes maritimes de ces côtes avec Paris 
saccrut insensiblement, et Paris fournit en- 
suite aux principales villes du royaume presque 
toute leur provision de poisson de mer. On 
établit un nouveau port de décharge pour 
les marchandises qui remontaient la Seine. 
Pour subvenir aux frais de cet établissement, 
Philippe-Auguste octroya de nouveaux droits 
à la société des marchands de l'eau, et entre 


160 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


autres la levée de quatre sous sur chaque 
cargaison de harengs. Louis IX accorda une 
très-grande protection au commerce des pois- 
sons de mer à la faveur des ordonnances de 
1250, 1254 et 1258. La seconde surtout fut 
un des plus grands encouragements que recut 
la pêche du hareng; elle établit ordre et la 
police de la vente à observer à Paris. Il y est 
fait mention pour la première fois de voitu- 
riers de poisson de mer; les harengs y sont 
distingués en frais, en secs et en salés. Les 
obstacles qu'il fallut surmonter pour vivifier 
ce commerce entravé par la prétention des 
seigneurs, sur le territoire desquels il fallait pas- 
ser, prouvent avec combien de zèle Louis IX 
s'occupa de l'améliorer. Aussi il n’y a pas eu 
de roi de France qui ait rendu plus d'ordon- 
nances ou fait plus de règlements en faveur 
du commerce des harengs. | 

Un grand nombre d’aumônes faites à des 
monastères de cette époque se payait en ha- 
rengs, et Louis IX, lui-même, fit distribuer, 
à une certaine occasion, aux pauvres de Paris, 
60,000 harengs. Les règlements publiés par 
les successeurs de S. Louis améliorèrent en- 
core le commerce dont nous parlons. Dans 
l'ordonnance de 1320, les harengs y sont dis- 
Ungués en poissons saurs, blancs et frais, et 


CHAP. EL. HARENGS. 161 
ils doivent être vendus de plusieurs manières : 
1. en meze, messe où maise, sorte de mesure 
qui devait contenir 1020 harengs saurs ou 
816 harengs blancs (celle d'Irlande n’en con- 
tenait alors que 500); 2” en tresonel ou 
tressoumel, mesure dont j'ignore la capacité; 
3. en pignon, équivalant à un millier de 
harengs; 4.” en caque, tonel ou quecce (caisse). 
IL paraît d'après cette ordonnance et celle 
de 1350 que lon saurissait le hareng à Paris 
même. On distinguait aussi les harengs indi- 
gènes ou étrangers par un nombre assez consi- 
dérable de noms qui prouvent, par conséquent, 
que ce poisson était déjà Pobjet de lattention 
générale. Ainsi, lon disait les harengs de 
Garnisy, de Safjore, Saffaire, de Serne, 
d'Escone, de Frainclais où Franches, etc. 
Noël de la Morinière a essayé de donner 
l'étymologie de ces différents noms", mais elle 
me parait fort incertaine. 

Il est aussi question des harengs de Flandre. 
L'ordonnance de 1320 fait encore mention de 
harengs poudrés, et Noël de la Mofinière pense 
qu'il faut entendre par cette expression le hareng 
salé en wrac ou en grenier. Le commerce et la 
consommation qui se faisaient à Paris de tous 

1. Noël, Hist. des péch. : p. 332. 
20. il 


162 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

ces différents harengs, acquirent une grande 
importance au commencement du douzième 
siècle. La ville de Caen partagea ces avantages. 
Dans un acte de 1326 on voit que Caen re- 
cevait de l'étranger les harengs que l’on appelait 
les milliers, et qui y étaient apportés en caques 
ou en rondelles, et quil en venait dans la 
saison quatre à cinq cents last et plus, qui 
se distribuaient non-seulement dans la ville, 
mais encore dans les pays du Maine, d'Alençon 
et d'Anjou. L’importation et l'exportation du 
hareng devenaient un objet de commerce 
important. Les villes du nord envoyaient à 
Dieppe et à Rouen le hareng salé de leur 
pêche, qui était ensuite réexporté dans le 
Levant. Les Dieppois ont été presque seuls, 
pendant longtemps, en possession de ce com- 
merce. Ils obtinrent de Charles V la permission 
de prendre du gouverneur de Calais des sauf- 
conduits pour la pêche, en se soumettant à 
ne la faire qu'entre la Seine et la Somme 
jusqu’à Noël seulement. Ils payèrent pour cette 
permission une imposition qui fut réduite à 
un franc d’or pour les bateaux qui voulurent 
fournir un homme d'armes. Les pêcheurs de 
Calais ne payaient aucuns droits seigneuriaux; 
mais chaque bateau armé dans cette ville pour 
la pêche payait à la commune un droit de 


CHAP. I. HARENGS. 163 
cinq sols parisis par an. Le produit du droit 
fut évalué, en 1347, à huit livres parisis, d'où 
il faut conclure qu'on équipait alors à Calais 
trente-deux bateaux pour la pêche du hareng. 
D'ailleurs, les bateaux qu'on employait à cette 
pêche dans les différents ports de la Manche, 
variaient pour la grandeur et étaient distin- 
gués par des noms particuliers. Les plus grands 
paraissent avoir été les drogueurs, très-pro- 
bablement parce qu'ils étaient destinés au 
commerce de drogueries que les Dieppois 
faisaient dans les échelles du Levant. Ils étaient 
du port de cent tonneaux; venaient ensuite 
les barges (barques ou bateaux), sorte de 
bâtiments plus petits employés à la pêche de 
Yarmouth, et à celle du hareng le long de la 
Manche, sur les côtes de Picardie ou de 
Normandie. Plusieurs abus s'étant établis dans 
le commerce de la vente du hareng salé, 
Dieppe, pour se conserver tous les avantages 
du produit de la pêche, puisque ses bateaux 
en couraient tous les risques, obtint que nul 
bourgeois de Rouen ne püt acheter du hareng 
frais pour l'y faire saler à son compte, sous . 
peine de confiscation. Pour obvier aussi à 
toutes les falsifications où au mélange du 
hareng vieux avec les poissons nouveaux, on 
établit, à Paris, des jurés vendeurs publics 


164 LIVRE XXI CLUPÉOIDES. 


de poisson de mer. Les ordonnances de 1350 
et 1359 en portent: le nombre à seize. On 
en établit aussi dans les grandes villes du 
royaumc. La ville de Rouen en avait six. Le 
marchand forain était libre de vendre lui- 
même son hareng le jour du vendredi, Le droit 
de vente appartenait aux vendeurs publics 
pour tous les autres jours. Il était assez con- 
sidérable, puisqu'en 1369 il était de douze 
deniers par livre. Mais ces règlements, faits 
en vue de prévenir ou de réprimer les abus sur 
la vente ou sur l'achat du hareng salé, furent 
préjudiciables à la prospérité des pêches. Les 
guerres de cette époque entre la France et 
l'Angleterre firent éprouver plusieurs vicissi- 
tudes à la pêche du hareng, et les obstacles 
qu'on y apporta tour à tour nuisant au com- 
merce des deux pays, furent tantôt augmen- 
tés, tantôt levés tout à fait. Aïnsi, la liberté 
de la pêche fut stipulée en 1385, et plus tard 
encore, en 1403. Le sauf-conduit de pêche 
accordé à cette époque présente des disposi- 
tions bienveillantes qu'il est bon de rappeler. 
Si, dans le traité, les fonds de station de 
pêche furent restreints, il fut défendu aux 
pêcheurs des deux nations de s'écarter au delà 
de la rivière de Seine et du Hâvre de Hau- 
tonne, du côté des Francais. Cette défense 


CHAP. L. HARENGS. 165 


étant commune aux deux nations ne pouvait 
être considérée comme vexatoire; mais en 
même temps quil est dit dans ce sauf-conduit 
que si, par la violence ou la contrariété des 
vents, ou pour éviter la poursuite de quelque 
pirate, les pêcheurs francais se voient forcés 
d'entrer dans un des ports de la côte de France 
occupés par les Anglais, ils y trouveraient bon 
accueil, sûreté, et sy fourniraient de vivres 
et de tous les autres objets dont ils auraient 
besoin. Henri IV sentait la nécessité de se 
concilier la bienveillance des Français et sur- 
tout de se rendre favorables les provinces 
maritimes, dont il convoitait la possession. 
Dans ce traité il nest pas fait mention de 
la clôture de la pêche comme dans celui de 
1333. En effet, la clôture a souvent varié, 
puisque tantôt elle a été fixée autour de Noël 
et tantôt au mois de février vers la Chandeleur. 

Il faut faire attention que je ne parle ici 
que de la pêche de la Manche, car elle 
commencait autrefois à la mi-août et finissait 
en novembre sur les côtes de la Saintonge et 
de FAunis. La fixation de la clôture de la 
pêche à toujours été l'objet de nombreuses 
réclamations à cette époque, comme nous 
les avons vues reproduites de nos jours, et les 
pêcheurs de ce temps donnaient absolument 


166 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


les mêmes raisons que de notre temps. Une des 
plus fortes alléguées par les Dieppois et les Pol- 
letais, c'est que le hareng marsais produit un 
des meilleurs appâts pour la pêche des autres 
poissons et qu'ils en prennent quatre fois 
davantage avec du hareng frais que lorsqu'ils 
usent du poisson salé. Je rappelle ces raisons 
parce qu'elles prouvent d'une manière évi- 
dente le séjour et la vie sédentaire du ha- 
reng dans la Manche. 

Arrivés au commencement du quinzième 
siècle; nous en sommes à cette époque mal- 
heureuse où les Anglais appelés en France par 
les partis qui la déchiraient, en occupèrent 
presque tout le Nord; la pêche et le commerce 
des harengs passèrent donc pour un temps 
entre leurs mains. La France, gouvernée alors 
par un roi faible et livré tout entier à ses plai- 
sirs, était sur le point de devenir une conquête 
anglaise. Orléans était assiégée, et l'on peut rap- 
peler ici que c'est à l'occasion de ce siége que 
se livra en 1429 le combat connu dans l’his- 
toire sous le nom de journée des harengs, et 
dans lequel le duc de Bourbon fut défait en 
voulant s'emparer d'un convoi composé en 
grande partie de ces poissons salés destinés 
comme provision de carême pour l'armée an- 
glaise qui faisait le siége d'Orléans. On ne peut 


CHAP. LL. HARENGS. 167 


citer rien de très-intéressant dans le cours des 
années de ce siècle et même du suivant. Les 
lois rendues à cette époque ont pour objet de 
dispenser de plusieurs droits onéreux ou d'en 
régler l’acquittement. 

Les guerres fréquentes qui armèrent lune 
contre l'autre, la France et l'Angleterre, ren- 
dirent notre pêche lointaine fort difficile; 
aussi nous voyons vers le milieu du dix-sep- 
tième siècle, les Dieppois abandonner les 
grands droggers qu'ils y employaient et équi- 
per des bateaux plus petits pour pêcher sur 
les fonds de la Manche, et surtout sur ceux 
de Yarmouth. Au rapport d'Asseline, auteur 
de la Chronique de Dieppe, cette ville comp- 
tait en 1649 cent cinquante bateaux qui 
firent une pêche fort avantageuse. La France 
étant alors en guerre avec l'Espagne, les cor- 
saires flamands poursuivirent nos pêcheurs 
sur toute la mer du Nord. Pour les mettre à 
l'abri de leurs attaques, on eut l'idée d’em- 
barquer des soldats et d’armer les bateaux de 
petits canons; mais ces précautions s'étant 
trouvées insuffisantes, le Gouvernement arma 
deux frégates qui donnèrent bientôt la chasse 
à tous ces corsaires. Toutefois Dieppe aban- 
donna les expéditions de pêche à la hauteur 
des Shetland. Les marins de ce port essayèrent 


168 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


de la reprendre en 1771, mais ils l'abandon- 
nèrent à cause du mauvais succès quelle eut. 

Nous arrivons ainsi successivement à l'épo- 
que où Louis XIV régla, dans le temps de la 
prospérité de son règne, toutes les parties de 
l'administration du royaume et en particulier 
ce qui traite de la pêche, dans la grande or- 
donnance de 1668. Les diverses faveurs accor- 
dées dans les années précédentes fureni retirées 
selon la nécessité des temps et modifiées jus- 
que dans les ordonnances de 1696 et ensuite 
dans le dix-huitième siècle. Alors. la pêche 
active et régularisée par les progrès de notre 
industrie moderne est restée telle qu'elle est 
décrite dans le Traité de Duhamel. 

Si je me suis étendu sur tous ces nom- 
breux documents que j'ai trouvés réunis dans 
les notes de Noël de la Morinière, cest que 
jai pensé que c'étaient les meilleures preuves 
à donner contre plusieurs opinions adoptées 
comme vraies par presque tout le monde et 
dont flexactitude n'est nullement fondée. 
Ainsi, comme je viens de le rappeler, ces 
nombreux règlements combattent très-forte- 
ment le système migratorial des harengs. 

On attribue généralement à Guillaume de 
Beukelings, né à Biervliet, l'art de la salaison 
du hareng. Ce pêcheur hollandais mourut'en 


CHAP. I. HARENGS. 169 


1449, et déjà deux siècles auparavant les 
arrêts de nos rois réglaient le commerce ou 
la vente du hareng salé à Paris. L'examen de 
l'histoire des pêches dans les autres mers de 
l'Europe viendra éclaircir aussi plusieurs 
points de l'histoire naturelle ou économique 
du hareng. 

La pêche flamande ne peut prendre place 
dans une histoire des pêches, et particulière- 
ment dans celle du hareng, que, parce.qu'elle 
est, en quelque sorte, le berceau des pêches 
hollandaises. Sans cette considération, le petit 
nombre de bateaux et d'hommes qu'elle em- 
ployait, ainsi que le peu d'importance de ses 
ports, justifieraient en quelque sorte l'oubli 
dans lequel on laisserait toutes les côtes de la 
Belgique. Chacun sait que la Flandre ne com- 
prenait originairement que le territoire de 
Bruges. Les premiers seigneurs de ce pays 
avafent le titre de forestiers, et le premier 
d'entre eux qui recut le utre de comte fut 
Baudoin, qui enleva la fille de Charles le 
Chauve, et l'épousa. Il obtint cependant de 
son beau-père le pardon de loffense qu'il lui 
avait faite. Charles lui accorda tout le pays de 
Flandre à titre de comté, et il y joignit en- 
core les territoires de Gand, de Courtrai, de 
Tournay, d'Arras et les pays circonvoisins, 


170 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


fort dévastés alors par les bandes d'aventuriers 
que l'on a confondus sous le nom de Nor- 
-mands. Bruges devint florissante par l'entre- 
pôt qu'en firent les villes anséatiques; elle 
devint la capitale des Flandres. L'Écluse, qui 
était nommée, avant 1335, Læmmens-Wliet, 
était peu fréquentée. Ostende n'était encore 
qu’un village en 814; elle n’était habitée que 
par des pêcheurs de harengs, ainsi que Nieu- 
port; Dunkerque n'était aussi qu'un hameau 
habité par des pêcheurs; Gravelines ne com- 
mença à exister que vers 1160 sous Thierry, 
comte de Flandre, et elle n’acquit de l'im- 
portance qu'au commencement du douzième 
siècle. On concoit que la pêche du hareng 
commença dans toutes ces villes. La charte, 
accordée aux habitants de Nieuport par Phi- 
lippe d'Alsace atteste, qu’en 1163, cette ville 
envoyait des barques ou des buyses à la 
pêche du hareng. Ces priviléges furent Aug- 
mentés ou confirmés par ses successeurs. La 
pêche de Nieuport prospéra tellement, qu'on 
y fonda et qu'on y bâtit avec le produit de la 
seule dime levée sur la pêche du hareng, les 
hôpitaux, les églises, etc. Nieuport devint le 
chef-lieu des pêches de la Flandre, le marché 
principal du poisson : il fut pour ces con- 
trées ce qu'était Yarmouth pour l'Angleterre, 


CHAP. I. HARENCGS. 171 


ou Dieppe pour la France. Mais la triste né- 
cessité dans laquelle s’est vue la Flandre d’être 
presque toujours le théâtre des guerres que 
se sont faites les grandes puissances qui l’en- 
tourent, a été cause de grands préjudices qu'a 
éprouvés la pêche du hareng. La ville de 
Nieuport, malgré les priviléges nombreux 
quelle reçut jusque sous Philippe, archiduc 
et comte de Flandre, perdit une grande partie 
de son importance vers le milieu du quinzième 
siècle. Un décret rendu à Bruxelles en 1509, 
fit défense d'acheter en mer du hareng frais , 
ou autre poisson, et permit en même temps 
aux pêcheurs de la côte de Flandre d'apporter 
le hareng de leur pêche à Dunkerque, à Gra- 
velines , et indifféremment à tous les autres 
ports. Cette liberté augmenta beaucoup le 
nombre des bateaux de pêche armés le long 
des côtes de Flandre. Dunkerque n'en comp- 
tait pas moins de cinq cents. Chaque buyse 
de pêche avait un filet au nombre de ceux 
qu'elle mettait à la mer appelé le filet saint, 
parce que tous les poissons qui sy prenaient 
étaient vendus au profit de l'église paroissiale. 
Ce filet saint, à qui la dévotion de quelques 
pêcheurs avait sans doute donné l'origine, et 
qui n’était d'abord qu'un acte volontaire, fut 
bientôt un acte obligatoire. Non-seulement les 


172 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


comtes de Flandre autorisèrent cet usage, mais 
on finit par en faire une loi à chaque pêcheur. 
On faisait saurir la plus grande partie du ha- 
reng apporté à Dunkerque. Ce poisson jouis- 
sait d’une si grande réputation, que les caques 
exportées sous la marque de Dunkerque, ne 
payaient aucun droit à l'entrée des villes de 
Flandre. En 1550, le produit de la pêche an- 
nuelle de Dunkerque était évalué à quatre 
cent mille ducats. Cette prospérité dura jus- 
qu'à la rupture entre la France et l'Empire, 
.et malgré tous les avantages que l’empereur 
accorda aux différentes villes d'Ostende, de 
Nieuport, de Bruges, la plupart des bateaux 
devinrent, par suite d’une longue inaction, 
hors de service; les fonds étaient épuisés, con- 
séquence nécessaire de cent années de mau- 
vaise fortune, on ne put les remettre en état de 
tenir la mer. Plusieurs compagnies essayèrent 
de se former; sous l'inspiration de teurs élans 
patriotiques et avec la protection du gouver- 
nement, qui alla jusqu'à exempter de toute 
imposition les sels qu'emploiraient les compa- 
gnies de commerce d'Ostende et de Nieuport. 
Les Hollandais et les Anglais, songeant de suite 
à leurs intérêts, voulurent empêcher les Fla- 
mands de venir pêcher dans leurs mers: ils n’é- 
pargnérent point leurs richesses pour étouffer 


CHAP. L. HARENGS. 473 


les compagnies flamandes dès leur naissance. 
Elles ne purent, en effet, soutenir la concur- 
rence avec la pêche hollandaise, .et vers 1732, 
la compagnie de Nieuport fut obligée de céder 
à l'ascendant de la politique étrangère ; les 
bateaux de pêche furent vendus, partie aux 
Dunkerquois, partie aux Hollandais ; les meil- 
leurs marins et pêcheurs suivirent leurs ba- 
teaux, et abandonnèrent ainsi Ostende et 
Nieuport. La guerre de la succession acheva 
de ruiner, sous ce rapport, les provinces 
belgiques maritimes ; et si, après la paix d'Aix- 
la - Chapelle, industrie flamande fit quelques 
tentatives pour relever la pêche du hareng à 
Nieuport et à Ostende, si de nouveaux règle- 
ments furent successivement accordés en fa- 
veur de ces villes jusqu'en 1770, cette branche 
d'industrie ne fit que très-peu de progrès. Cet 
exemple est un avertissement sévère donné 
aux puissances qui, après avoir laissé dépérir 
leurs établissements de pêche, sentent la néces- 
sité de Les relever. Les hommes de mer qui y 
sont propres, ne se forment que lentement et 
par un exercice continuel. 

L'émigration des pêcheurs qui avaient quitté 
les Flandres lors de la dissolution de la com- 
pagnie en 1727 se fit toujours sentir sur les 
côtes flamandes. Cependant la guerre qui 


474 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


s'éleva entre la France et l'Angleterre et dans 
laquelle la Hollande prit part, favorisa de 
nouveau la pêche flamande. Ostende et Nieu- 
port fournirent à leur tour des poissons salés 
aux puissances belligérantes; ils introduisirent 
leurs poissons dans les ports d'Angleterre et de 
France. En 1782 et en 1783, l'empereur rendit 
plusieurs ordonnances favorables à la pêche; 
ril alla même, pour encourager les pêches 
nationales des Pays-Bas, jusqu'à permettre 
la vente du poisson par toute sorte de gens 
choisis par les patrons des barques sans être 
obligés de se faire recevoir dans la corpora- 
tion des pêcheurs, et il comprit le hareng 
salé dans la classe des marchandises étran- 
gères qui payeraient à l'avenir 60 pour cent 
dans les États héréditaires d'Autriche. Mais 
dans le cours de ces années la paix s'était 
faite entre la France et l'Angleterre; ces puis- 
sances, ainsi que la Hollande, s'empressèrent 
de rétablir leurs pêches, de prohiber l'impor- 
tation de tous harengs étrangers, et ces me- 
sures détruisirent bientôt toutes les espérances 
des Flamands. Les bienveillantes dispositions 
de Joseph IT n'en purent conjurer les effets; 
le commerce qui s'était fait pendant la guerre 
disparut et laissa en se retirant un vide im- 
mense dans la navigation. Îl faut aussi ajouter 


CHAP, I, HARENGS. 475 


que les pêches nationales des côtes maritimes 
furent aussi entravées par la jalousie des pro- 
vinces du Brabant. Les villes d'Anvers; de 
Bruxelles et de Malines réclamaient en faveur 
de leurs fumeries, qu’elles disaient absolument 
perdues par les faveurs accordées aux pro- 
vinces de Flandre. Les plaintes de ces villes 
déterminèrent le gouvernement à permettre 
l'entrée du hareng étranger. Il faut avouer que 
ces fumeries étaient considérables, car on en 
comptait soixante-sept en 1787, qui pouvaient 
saurir cinquante leths de harengs à la fois, 
ou six cent mille poissons. Peu d'années après, 
lincorporation de la Belgique, à la suite des 
campagnes de 1793, vint arrêter de nouveau 
l'activité de la pèche sur les côtes maritimes et 
cet état de choses a duré jusquà la paix de 
1814; depuis ce temps la pêche ÿ a repris 
quelque faveur, mais l'activité du commerce 
anglais a nui à cette prospérité, puisque l'An- 
oleterre fournit maintenant presque tout le 
hareng salé ou sauri que consomme le centre 
de l'Europe. 

Nous avons suivi l’histoire de la pêche du 
hareng des côtes de France sur celles de Bel- 
gique ; examinons maintenant ce que fut cette 
industrie en Hollande. Il faut d’abord se rap- 
peler que dans les premiers temps, tout ce qui 


476 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


compose la Frise oceidentale ou la Nord- 
Hollande était au pouvoir des Frisons occi- 
dentaux. Thierry, premier comte de Frise, 
donna sept comtes à la Hollande. La Zélande 
appartint tour à tour à des comtes de Frise 
ou de Flandre, et au dixième siècle la Zélande 
dépendait de la Flandre impériale. Les plus 
savants économistes hollandais ont regardé 
avec raison la pêche du hareng comme la 
première source des richesses de leur pays. 
Anderson estime que les premières pêches 
réglées de la Hollande ne remontent point 
au delà de 1164. On saccorde à regarder la 
Brille comme le plus ancien port où lon ait 
fait une pêche régulière du hareng. Cest donc 
un fait digne d'attention que dans ces pre- 
miers temps la pêche ne se fit point sur les 
côtes de la Hollande proprement dite, mais 
sur celles de la Zélande qui appartenait encore 
aux comtes de Flandre, et qui ne fut unie à 
la Hollande que sous Florent L°, comte de 
Frise, par le traité conclu, en 1256, entre 
Marguerite de Flandre et lui. Zierik-sée pros- 
péra presque en même temps que le port de 
la Bnille, et les richesses de cés deux villes de- 
vinrent un objet d'émulation pour d'autres 
villes de la Hollande et de la Zélande, de 


sorte que la pêche du hareng, qui s'était faite 


LA 
CHAP. I. HARENCGS. | 177 


d'abord à l'embouchure de la Meuse et des 
côtes voisines, devint trop resserrée sur ses 
propres rivages et elle s’étendit bientôt dans 
des mers plus éloignées. Le succès des pêches 
avantageuses faites sur les côtes d'Écosse, de 
Scanie, de Danemarck et de Norwége, jus- 
tifia ces entreprises hardies. Les matelots 
hollandais ou zélandais vinrent pêcher, en 
120), à la hauteur de Yarmouth. Des docu- 
ments, que Noël de la Morinière regarde 
comme authentiques, réfutent les assertions 
de Pontus Heutérus, de Delft, affirmant que 
les Hollandais ne sadonnèrent à la pêche 
des harengs qu’en 1492. On trouverait encore 
d’autres preuves de l'ancienneté de la pêche 
du hareng, dans les diplômes de concession 
accordés par Éric VIE, roi de Danemarck et 
par ses successeurs aux villes de Deventer, 
de Harderwyck, de Staveren et d'Amsterdam. 
Outre le hareng qui provenait de la pêche 
hollandaise proprement dite, il en était en- 
core importé de l'étranger, surtout des villes 
anséatiques. Le comte Guillaume accorda 
plusieurs priviléges aux pêcheurs nationaux 
ou étrangers par des diplômes de 1342 et 
de 1344. Par celui-ci il institua un marché 
franc pour la vente des harengs à Brouwers- 
haven. Amsterdam ayant obtenu un terrain 
20. 12 


| * 
178 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


considérable en Scanie, entra avec plusieurs 
autres villes de la Hollande dans la ligue an- 
séatique, et elle acquit un grand degré de 
puissance à la faveur des priviléges que lui 
donna Albert, duc de Bavière et comte de 
Hollande. 

On voit donc que dans cette période de 
quatre siècles la pêche hollandaise du hareng 
a dû son accroissement aux encouragements 
des souverains du pays et surtout à l'associa- 
tion que la plupart des villes maritimes de Hol- 
lande contractèrent avec les villes anséatiques. 
Ces alliances eurent pour résultat une extension 
considérable du commerce. En même temps la 
rivalité des puissances du nord contre Ham- 
bourg et Lubeck, engagea les rois de Suède et 
de Danemarck à favoriser les Hollandais, afin 
de diminuer le pouvoir de la ligue anséatique. 
Les faveurs accordées par ces rois aux pêcheurs 
et aux marchands hollandais furent le seul 
prétexte des guerres qui éclatèrent'alors. Il est 
certain qu'aussitôt qu'Amsterdam eût obtenu 
un établissement en Scanie, elle y fonda un 
comptoir dont le principal objet était la pêche 
du hareng : elle y établit un consul, afin de 
protéger les achats considérables que ses com- 
merçants faisaient sur les côtes d'Écosse et de la 
Grande-Bretagne; car le produit de leur pêche 


CHAP. I. HARENGS. 179 


n'aurait pu suflire au commerce étranger. Nous 
verrons qu'Édouard [IL s'opposa à ces ventes 
en astreignant tousiles pêcheurs anglais à venir 
vendre leur poisson à Yarmouth. La loi rendue 
par ce souverain produisit un effet tout con- 
traire; elle servit à l'accroissement des pêches 
hollandaïses. À peine fut-elle promulguée, que 
les villes maritimes mirent en mer un plus 
grand nombre de barques, et les Hollandais 
firent alors pour eux une pêche.que leurs voi- 
sins refusaient de partager. 

Ce besoin de pêcher dans les grandes eaux 
amena des changements dans la construction 
des bâtiments de pêche. H en introduisit 
aussi dans les dimensions des filets pour 
pouvoir atteindre le fond de l'eau, loin de 
la côte, afin d’éluder la défense qui leur 
était faite de pêcher sur les bancs peu pro- 
fonds, mais voisins, des côtes orientales d'É- 
cosse. On prétend que les premiers grands 
filets furent faits à Hooïn en 1416. C'est aussi 
vers le même temps que Beukel, de Bier vliet, 
trouva la méthode de paquer les harengs, c'est- 
à-dire de les arranger par lits dans é ton- 
neaux, au lieu de les expédier en wracs. La 
supériorité de cette préparation sur toutes 
celles dont on faisait usage alors, fit tomber 
dans une sorte de discrédit tous les harengs 


180 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


des pêches étrangères. Insensiblement les Hol- 
landais se rapprochèrent des côtes orientales 
d'Angleterre, établissant leurs flotilles de 
péches sur les atterrages et sur les fonds de 
Yarmouth, où l’on sait qu'il existe lun des 
plus riches et des plus réguliers bancs de ha- 
rengs. Les Anglais élevèrent des plaintes, et 
c’est alors que fut fait le traité, connu sous le 
nom d'intercussus, entre le roi d'Angleterre 
et le duc de Bourgogne, alors souverain des 
Pays-Bas. Il est dit dans ce traité, conclu en 
1404, que les pêcheurs des deux nations 
pourront pêcher librement partout. IL est 
peut-être la véritable cause de la gloire mari- 
time que s'acquirent les Hollandais dans les 
deux siècles suivants. Par une conséquence 
naturelle le commerce écossais passa entre les 
mains des Hollandais. Les plus habiles pé- 
cheurs ou appréteurs de poisson vinrent s'éta- 
blir à Enckhuysen, et en y portant leur in- 
. dustrie, ces Écossais accrurent la prospérité de 
leurs rivaux. Dans le quatorzième et dans 
le quinzième siècle, six à sept cents buyses 
faisaient ordinairement trois voyages et rap- 
portaient un total de quarante mille last 
de harengs, ce qui donnait pour produit 
1,470,000 florins d'or. Quoique les Hollan- 
dais fréquentassent par suite des nouveaux 


CHAP. I. HARENGS. 181 


traités les fonds de Yarmouth, leur prudence 
les empêcha de négliger la pêche sur les côtes 
de Norwége. Ils entretinrent ou firent renou- 
veler tous les priviléges qu'ils avaient obtenus 
pour la Scanie. Leur présence continuelle dans 
ces mers leur permit de profiter des fautes que 
Jacques IT, roi d'Écosse, avait faites en défen- 
dant de die du Pere aux Hollandais et 
aux villes anséatiques, site l'espérance que les 
autres nations seraient obligées de s'approvi- 
sionner directement par le produit des pêches 
écossaises. Les Hollandais profitèrent de ces 
entraves pour étendre leur commerce, mais 
en l’étendant il fallait aussi le protéger. En 
1547, la seule ville d'Enckhuysen arma huit 
vaisseaux pour escorter ou surveiller ses 
‘barques. Le commerce y devint si florissant, 
qu'en 1553 elle avait en mer vingt bätiments 
de guerre, dont les frais d'armement furent 
prélevés sur le produit de la pêche; ils devaient 
surveiller les cent quarante buyses qu'elle en- 
voyait à la poursuite du hareng. En même 
temps quelles protégeaient leurs pêcheurs, 
les autorités de la ville les soumirent à un ser- 
ment, par lequel ces marins sengageaient de 
satisfaire scrupuleusement : à toutes les ordon- 
nances ou à toutes les formalités prescrites 
pour le barillage et le pacage du hareng. C'est 


182 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


avec cette prudente activité que le commerce 
des Hollandais devint en quelque sorte le pre- 
mier et le plus florissant de tous les peuples 
riverains de la mer du Nord. Walter-Raleigh 
estime qu'en 1606 ils exportèrent pour les pays 
du Nord seulement pour i,357,000 livres 
sterling de harengs. Un traité fut conclu entré 
les Hollandais et les Hambourgeois, afin de 
veiller avec le plus grand soin à l'observance 
de toutes les instructions ou lois de pêche, 
pour conserver au poisson la réputation dont 
il jouissait. A cette époque les Hollandais four- 
nissaient de harengs salés les quatre parties 
du monde : ils en envoyaient dans tous les 
royaumes d'Europe; ils en expédiaient des 
cargaisons entières pour Smyrne et Constan- 
tinople; ils approvisionnaient les contrées du 
Midi par les échelles du Levant et les ports 
de la Grèce et d'Alexandrie. Venise surtout 
en consommait une immense quantité. Enfin 
les Hollandais faisaient traverser l'Atlantique 
au hareng et le portaient jusqu'au Brésil. 
Nous voici arrivé au temps des grandes dis- 
cussions qui s'élevèrent entre l'Angleterre et 
la Hollande pour la liberté de la pêche sur 
les côtes de la Grande-Bretagne. Les Anglais 
voulant exiger un droit de pêche dans Îles 
eaux voisines de leurs côtes, alléguaient que 


CHAP. I. HARENGS. 183 


le traité de 1494, conclu avec un prince de 
la maison d'Autriche, ne pouvait plus pro- 
téger les Hollandais qui avaient renoncé à la 
domination de ce prince. 

Les Hollandais opposaient, de leur côté, 
l'habitude consacrée par le temps de venir 
pêcher sur les rivages d'Angleterre, et soute- 
naient'en même temps que la mer est au pre- 
mer occupant. La guerre éclata bientôt, et 
la Hollande, tantôt unie à la France, tantôt 
séparée d'elle, fut, comme cette puissance, 
soumise à toutes les vicissitudes, dont il est 
inutile de retracer l'histoire en détail : cela 
rentre dans l'exposition des phases historiques 
des trois puissances alliées ou rivales. 

Je viens de suivre, dans le cours de cet ex- 
posé, l'état de la pêche ancienne, sur les côtes 
de notre pays, et sur celles des provinces ma- 
ritimes de la Belgique et de la Hollande. Avant 
d'entrer dans la mer du Nord et de conduire 
les pêcheurs jusque sous les glaces du pôle, il 
est maintenant naturel de parler de la pêche 
anglaise. 

Si l’on en croit les plus anciens documents, 
on peut faire remonter les premières dates 
certaines de la pêche anglaise du hareng au. 
commencement du huitième siècle. Bede' rap- 


4. Hist..eccl., iv. IV, ch. 14. 


184 * LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 

porte à Wilfred, évêque d'York, en 678, l'art de 
pêcher dans la mer; mais il est dans l'erreur. 

Le plus ancien règlement où le hareng soit 
nommé est la à d'administration des re- 
venus et des offices des monastères d'Evesham 
donnée en 709. Plusieurs chartes du onzième 
et du douzième siècle signalent des donations 
de dimes de harengs à différents monastères de 
la Grande-Bretagne; elles prouvent combien à 
cette époque reculée la pêche du hareng y 
était déjà considérable. Si l'on consulte la 
charte de fondation du monastère de Berking, 
on peut en conclure que les Anglais salaient et 
saurissaient déjà le hareng. Ce règlement porte 
qu'un baril doit contenir mille harengs, et le 
tonneau six cents; il règle ce que chaque 
religieuse doit en recevoir pendant l'Avent, 
pendant le Carême et les autres jours d’ab- 
stinence; enfin, on connaissait alors le Æ/er- 
ring-Silver, expression qui semble exprimer 
le paiement d’une rente d’une certaine quan-- 
tité de harengs pour les provisions des maisons 
religieuses. : 

Au temps de la conquête, on voit qu’un assez 
grand nombre de fiefs maritimes soutenait déjà 
Ja pêche du hareng; et qu'il y avait de nom- 
breuses salines sur les côtes de Norfolk, de Suf- 
folk, de Sussex. I y en avait plus de cinquante à 


CHAP. I. HARENGS. 19 


île de Wight. Dès 1030, Edouard le Confes- 
seur donne à l'abbaye de Fécamp des salines 
situées à Chester. Yarmouth était déjà, sous 
Guillaume le Conquérant, un port considé- 
rable de pêche, et Knox' établit que les anciens 
titres de cette époque constatent que le banc 
de Yarmouth servait de rendez-vous aux pé- 
cheurs des différentes parties de l'Angleterre, 
de la France et de la Basse - Allemagne qui 
venaient tous les ans faire la pêche du hareng. 
Cette multitude de pêcheurs de différents 
pays fit sentir bientôt le besoin de maintenir 
l'ordre et de faire respecter les droits et les 
propriétés de chacun. On fixa l'ouverture de 
la pêche à la Saint-Michel, NA clôture à la 
Saint-Martin. Le bourg de Yarmouth qui com- 
menca par n'être qu'une réunion de cabanes 
construites par les pêcheurs du pays, fut gou- 
verné par un magistrat, nommé par Henri 1.” 
en 1128. Sa redevance féodale qui lui assurait 
ses droits de franchise fut fixée à dix mille 
harengs. Dunwich, aujourd'hui presque dé- 
truite par la mer, payait à la couronne une 
redevance annuelle de vingt-quatre mille ha- 
rengs. La remise ne lui en fut faite qu'en 1195 
par Jean-sans-terre. Voilà à peu près les” 


1. Knox, Vriew*of the Brit. emp. 


186 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


seuls renseignements que nous ayons sur la 
pêche d'Angleterre proprement dite jusqu'au 
douzième siècle. i 

On est beaucoup moins instruit sur lhis- 
toire des premiers temps de la pêche en 
Écosse et en Irlande. L’Irlande, conquise par 
Edgard, ne fut entièrement soumise qu'en 
1169 sous Henri Il; mais elle est restée en 
quelque sorte sans commerce, sans naviga- 
tion, sans pécherie étendue jusqu'au règne de 
Charles* IT. Il fallait cependant quil sy fit au 
douzième siècle quelque pêche de harengs, 
puisque Jean-sans-terre confirmant dans une 
charte de 1202 les donations faites à l’abbaye 
de Connal, coppte parmi les redevances huit 
mesures de cinq cents harengs chacune.’ 

On peut faire-remonter la pêche écossaise 
beaucoup plus haut. Boèce’ parle d'Inver- 
lochy comme d’une ville très considérable, 
où les rois d'Écosse faisaient leur résidence 
longtemps avant l'invasion des Pictes, et 
où les Espagnols et les Français venaient 
acheter du hareng et du saumon. Anderson 
prétend que, vers l'an 836, sous le règne 
d'Alfred, le commerce du poisson salé avait 
déjà une grande extension. Cet auteur établit 


1. Boethius, Scot. regn. descript., 4. 


CHAP. I. HARENGS. 187 


aussi que les marchands chrétiens du douzième 
siècle avaient des liaisons commerciales avec 
les Orcades, et que le poisson salé en formait 
un des principaux objetsall y avait d’ailleurs, 
à cette époque, d’autres salines en Écosse. Une 
bülle du pape Luc ITT, relate la donation d'une 
saline faite au. monastère d'Holmecostram. An- 
derson cite encore des chartes de Malcolm IV, 
de Guillaume, d'Alexandre IT, où il est parlé de 
donations de salines. Ont pourrait citer encore 
plusieurs autres statuts, depuis 1148 jusqu'à 
1284, dont les sages dispositions annoncent 
combien la pêche du hareng paraissait im- 
portante aux Écossais, puisqu'ils prenaient 
tant de précautions et de soins pour en assurer 
Ja réputation. Nous voyons donc la pêche du 
hareng protégée, et de plus en plus floris- 
sante en Angleterre et en Écosse dans le 
quatorzième siècle. Dans ce laps de temps, 
plusieurs conventions pour la police de la 
pêche furent conclues entre les rois d’Angle- 
terre et de Danemarck, pour renouveler tie 
sieurs priviléges déjà fort anciens. Vers le 
commencement du même siècle, plusieurs 
pactes furent aussi passés avec les comtes 
de Flandre et de Hollande. Les Anglais exi- 
gèrent toujours qu'on sadressat à eux pour 
obtenir la permission de pêcher sur les côtes 


188 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


de leur île. Ils ne laccordèrent souvent même 
que pour un an et sous la clause que les ba- 
teaux de pêche n’excéderaient jamais trente 
tonneaux de port, seus peine de confiscation. 
Souvent les rois d'Angleterre donnèrent, par 
amitié pour les comtes de Flandre, des escortes 
aux buyses flamandes, en réciprocité de celles 
dont les bâtiments RÉ avaient quelquefois 
besoin. Les guerres continuelles de l’Angle- 
terre avec la France entraïnaient alors de nom- 
breux armements maritimes. Pour montrer 
combien la pêche était importante et consi- 
dérée sur les côtes de Suffolk ou de Norfolk, 
Anderson rapporte que, lors du grand arme- 
ment de Richard IF, en 1586, ce roi exempta 
du service tous les pêcheurs de. harengs de 
Blackeney, de Cley et de toute cette côte. Ce 
même roi adressa une proclamation au bailli 
de Sainte-Hilda de Whitby, pour lui enjoindre 
de veiller à ce que les étrangers ne vinssent 
pas une seconde fois enlever, au grand préju- 
dice des habitants, le hareng qui, en 1394, 
s'était montré en prodigieuse quantité sur les 
côtes orientales de a Grande-Bretagne, lors- 
que la pêche avait manqué sur presque tous 
les autres points de l'Europe. 

L’Angleterre péchait aussi sur les côtes de 
LE Outre le commerce qui résultait de 


CHAP. I. HARENGS. | 189 


la pêche du hareng, on sait aussi que ce poisson 
salé entrait autrefois au nombre des provisions 
de campagne et de guerre. Ainsi, Édouard HI, 
roi d'Angleterre, demanda entre autres mu- 
nitions de bouche pour les soldats de l'armée 
que sa flotte allait transporter en Gascogne, 
une contribution de quarante last de harengs. 

Les guerres que s'étaient faites Édouard HI 
et Charles V, roi dé France; celles de Richard IE 
contre les Ecossais, avaient porté quelque 
préjudice à la pêche du hareng. Si Henri IV 
lui donna quelques encouragements par les 
trèves de 1403 et 1404 avec les Français, et 
par celle de 1406 avec les Flamands, le règne 
guerrier de Henri V détruisit un peu les bons 
effets que ces trèvespacifiques avaient produits. 
Mais, dès le commencement de ce siècle, le 
pavillon de la Grande-Bretagne parcourait 
les côtes de la Baltique, pour y étendre le 
commerce de PAngleterre, et surtout pour 
supplanter les villes anséatiques dans quel- 
ques-unes des places qu'elles fréquentaient. 
D'ailleurs, dans ces mers, ils n'étaient plus 
inquiétés par les courses des Français. Les 
pêcheurs anglais s’éloignant de la Manche, se 
rendaient sur les côtes de Norwége et de 
Danemarck, où ils avaient moins de danger à 
courir. Éric de Poméranie était alors sur le 


190 : LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

trône; il se plaignit au roi d'Angleterre du 
nombre excessif de bâtiments anglais qui cou- 
vraient les mers de ses États. Henri V écouta sa 
représentation, car il fit défense aux Anglais 
d'y pêcher à l'avenir. La proclamation de 1415 
qui fut faite à cette occasion est précieuse dans 
le tableau des pêches de la Grande-Bretagne, 
car elle relate le nom de quatorze ports, aux 
baillis desquels elle fut adressée; ce qui prouve . 
l'extension que les pêches avaient déjà prise 
dans les villes maritimes de l'Angleterre. A 
cette même époque une aussi grande ac- 
tivité se développait en Écosse. Les actes 
du parlement font foi que les législateurs 
soccupaient avec énergie d'étendre leurs 
pêches nationales, en obligeant les bourgs 
royaux d'équiper des barques ou des flûtes 
de pêche pour en établir une générale autour 
du royaume. Un droit de quatre deniers écos- 
sais fut prélevé par une loi du parlement 
d'Écosse sur chaque baril de mille harengs 
sauris dans le pays. Malheureusement plu- 
sieurs fautes politiques détruisirent en peu 
de temps l'heureuse extension que prenait ce 
commerce en 1429. Les villes anséatiques et 
celles de la Hollande achetaient tous les ans 
une quantité incroyable de harengs. sur les 
côtes d'Écosse. Jacques rendit une ordon- 


CHAP. I. HARENGS. A9 


nance qui défendit de vendre le‘poisson en 
mer. Îl voulut astreindre les pêcheurs à en 
fournir les bourgs royaux avant que les étran- 
gers pussent s'en approvisionner. Anderson 
reconnaît l'inutilité de ces ordonnances, et 
démontre que cette jalousie des Écossais ne 
fut préjudiciable qu'a eux-mêmes. Les Hol- 
landaïs achetaient tout le hareng frais et salé, 
qu'ils venaient chercher avec de gros bâti- 
ments. Les villes de la côte d'Écosse sen- 
richissaient en vendant immédiatement le 
produit de leurs pêches. L'ordonnance, en 
changeant cet ordre de choses, n'eut d'autre 
effet que de ralentir l'ardeur pour la pêche. 
Le gouvernement essaya bien d'y remédier ; 
car on voit quil exigea par des actes de 1493 
que les barques de pêche fussent au moins 
de vingt tonneaux. 

Tout bateau fournissait à la couronne une 
certaine quantité de poisson qui formait une 
partie de son revenu. Une portion de ce droit 
fut prise à ferme par la famille d’Argyll. Elle 
exerçail à ce titre une juridiction qui s'éten- 
dait depuis le Firth de Pentland jusqu'au Mull 
de Galloway, et comprenait ce qu'on appelle 
la pêche des Hébrides'. A cette époque les 


1. Knox, View of the Brit. emp., 214. 


192 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


pêcheurs anglais trouvant plus d'économie à 
acheter des Hollandais la plus grande partie 
de leur poisson, faisaient une pêche fort 
courte et ne mettaient en. mer quun bien 
petit nombre de barques. Les ordonnances 
d'Édouard IV en 1482 et de Henri VII en 
1496, furent rendues pour régler le barillage 
du hareng, mais il est probable que les trou- 
bles intérieurs qui désolèrent alors la Grande- 
Bretagne, suspendirent l'exécution des projets 
qu'avaient fait naître les besoins de l'économie 
maritime. Il est certain qu’à cette époque la 
pêche anglaise était peu active, et cepen- 
dant il s'écoule de longs intervalles entre les 
actes publics émanés du gouvernement. Henri 
VIIL est obligé de promulguer un acte du 
parlement en 1542, où il est formellement 
énoncé que les Anglais avaient contracté la 
mauvaise habitude de se mettre en mer sans 
filet, et d'aller directement acheter du poisson 
frais à bord des bâtiments flamands ou fran- 
cais. Mais à partir de cette époque jusqu’en 
1555, les règlements se succédèrent pour re- 
médier aux abus qui se passaient, surtout à 
Yarmouth. Les moyens ne paraissant pas en- 
core assez coercitifs, la religion fut appelée à 
l'aide de la politique, ainsi que le prouvent 
les statuts d'Édouard VI, qui se plaint de ce 


CHAP. I. HARENGS. 193 


qu'on violait labstinence de a chair, et qui 
ajoutait qu'en prescrivant de faire maigre les 
jours ordonnés par l'Église, il se ferait une 
plus grande consommation de poisson, ce qui 
donnerait plus d'activité à la pêche. Cette 
pensée fut si bien celle des rois d'Angleterre, 
qu'Élisabeth s'avisa d'établir un carême poli- 
tique. Le but ostensible était la conservation 
des bestiaux; mais le véritable était d’aug- 
menter le nombre dés hommes de mer, afin 
de s'assurer une marine. D'ailleurs les écrivains 
anglais se plaignent qu'à cette époque la pêche 
était presque tout entière entre les mains des 
étrangers. 

Les Hollandais, à la faveur d'anciens traités, 
venaient toujours dérober aux côtes d'Angle- 
terre la meilleure partie du poisson, tandis 
que les Espagnols, en vertu de quelques con- 
cessions obtenues de la reine Marie par Phi- 
lippe IF, épuisaient les côtes septentrionales 
de l'Irlande et les environs de Jersey et de 
Guernesey. 

Les divers règlements prohibiufs, publiés 
dans le cours des deux siècles précédents, 
n'avaient pas eu le succès que les souverains 
de l'Écosse s'en étaient promis. Jacques V fit, 
dans les Hébrides et le long des côtes mon- 
tueuses de l’ouest, un voyage qui prépara les 

20. 13 


194 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


mesures employées par son successeur. Camp-: 
beltown, Inverloch et Hornoway dans l'ile de 
Léwis, furent désignés comme trois points 
de réunion ou de centre offerts à l'industrie 
de ces contrées. Des priviléges leur furent 
accordés, et pour obtenir avec plus de certi- 
tude des résultats avantageux, on résolut d'en- 
voyer dans le dernier endroit: une colonie 
tirée des cantons de l'Écosse où la péche était 
le plus en vigueur; mais ces établissements ne 
réussirent pas. On conçoit que l’état politique 
de l'Angleterre et de l'Écosse à cette époque, 
donnait aux gouvernants des préoccupations 
d'un ordre tout différent. Il n'a pas encore: 
été question dans cette esquisse des îles voi- 
sines de l'Écosse, c'est-à-dire, des Shetland 
et des Orcades au nord, et des Hébrides à 
louest. Les rois de Danemarck, à qui ces iles 
avaient longtemps appartenu, disputaient sou- 
vent aux Ecossais le droit de pêche; il ne 
leur fut concédé que par Christiern L°”, en 
faveur du mariage de sa fille Marguerite avec 
Jacques IIL en 1468. Quant aux Hébrides, on 
les considérait à peine comme une dépendance 
de l'Écosse, puisqu'en 1602 Jacques L”, roi 
d'Écosse ; les abandonnait à celui qui pourrait 
en faire la conquête. Ce prince, néanmoins, 
dans les années qui suivirent, fit plusieurs 


CHAP. I. HARENGS. 195 
tentatives pour y encourager la pêche du 
hareng, et introduire dans ce pays le seul 
commerce qui semble devoir sy faire. N'étant 
encore que roi d'Écosse, Jacques avait obligé 
les Hollandais de ne s'approcher de la côte 
quà la distance de huit milles, afin, dit le 
statut, que les filets ne vinssent point barrer 
la route que le poisson était censé tenir. Monté 
sur le trône d'Angleterre, il interdit aux étran- 
gers la pêche dans la mer des trois royaumes; 
il établit des commissaires à Londres et à 
Édimbourg, afin de n’accorder aux étrangers 
la liberté de pêche qu'à la condition de payer 
‘annuellement un certain droit. Ce règlement 
était principalement contraire aux Hollandais, 
quoique , d'après Rymer, il ait été sud 
comme une juste représaille exercée contre 
les Danois, qui inquiétaient les pécheurs an- 
glais lorsqu'ils les rencontraient en mer. Les 
Hollandais dissimulèrent le chagrin que leur 
causaient de pareils règlements; ils firent sem- 
blant de s'y soumettre de bonne grâce, afin 
de ne pas interrompre des négociations bien 
plus importantes, et dont le résultat fut deux 
traités d'alliance. En 1612, le parlement d'É- 
cosse publia un acte concernant le paquage et 
l'exportation du hareng, avec défense d'en: 
faire aucun envoi à l'étranger avant le vingt- 


196 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


neuf septembre, sous peine de confiscation 
du poisson et des bâtiments. Charles [°° crut 
avoir trouvé des moyens plus efficaces que ses 
prédécesseurs pour étendre les pêches natio- 
nales d'Angleterre. 11 forma des compagnies 
qui devaient Soccuper exclusivement de la 
pêche. Pour encourager ces établissements, 
il ordonna, en 1633, que l’on observat plus 
strictement les lois relatives au carême; il 
défendit l'importation da poisson pêché par 
les étrangers, et enfin il convint avec les 
compagnies d'acheter quelques munitions na- 
vales et le poissoh nécessaire à l'entretien des 
équipages de la marine royale. En 1636 il 
réitéra aux Hollandais la défense ‘de pêcher 
dans Les mers de la Grande-Bretagne, et tandis 
que les publicistes des deux nations, Selden 
et Grotius, disputaiént dans leurs écrits sur 
la souveraineté des mers, Charles arma une 
flotte puissante avec laquelle l'amiral comte 
de Northumberland surprit les Hollandais sur 
les côtes d'Angleterre, en coula plusieurs à 
fond, et força les autres à venir dans les ports 
de la Grande-Bretagne signer le consentement 
de payer à l'avenir une somme de 30,000 
florins pour la jouissance du droit de pêche. 
Cette convention fut ratifiée par les Provinces- 
Unies. Maïs peu de temps après, les établisse- 


CHAP. I. HARENCGS. ‘ 197 
€ 


ments de la compagnie anglaise se réduisirent 
à rien par le désavantage de la concurrence 
qu'éprouvèrent, dans les villes maritimes du 
nord de l'Allemagne , les harengs d'Angleterre 
contre ceux de Hollande. Plusieurs vices in- 
hérents aux statuts de la compagnie contri- 
Puèrent aussi à leur décadence. Le roi ordonna, 
en 1639, d'examiner de quelle somme les capi- 
taux étaient diminués, et de chercher les 
moyens de relever une compagnie sur une 
base plus solide. Cest ce qu'on crut avoir 
trouvé en 1641, en formant une association 
qui obtint une exemption du droit sur le sel 
et les objets d'équipement de pêche employés 
pour son exploitation. Simon Smith', agent 
de la pêche royale, a conservé un document 
du temps où se trouvent indiquées les propor- 
tions nécessaires à donner aux buyses de pé- 
che, la nature et le prix de leur équipement, 
leur entretien et celui de leurs matelots. Il y 
a aussi de bonnes observations sur la manière 
de pêcher en pleine mer, et sur le commerce 
de l'Europe. Charles [°° se déclara protecteur 
de cette-nouvelle compagnie, et les person- 
nages de la plus haute distinction s’empres- 
sèrent de sy faire incorporer. On fit payer 


1. Smith, Acount of the herring fish., A641. 


498 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


aux Hollandais le droit de pêche sur les côtes 
des Orcades, mais toutes les espérances des 
intéressés furent bientôt anéanties par ‘suite 
des guerres civiles qui désolèrent l'Angleterre 
et qui finirent par la mort de Charles [.° 
Les Hollandais profitèrent habilement des 
troubles intérieurs de l'Angleterre jusqu'à la 
mort de Charles [.° Ils molestèrent non-seu- 
lement les pêcheurs anglais, mais ils payèrent 
avec inexactitude le tribut annuel auquel ils 
avaient consenti pour jouir de la permission de 
pêche. Les armateurs d'Yarmouth, de Blach- 
ney, de Southwald, demandèrent des convois 
pour leurs pêcheurs ; non-seulement il leur 
fut accordé des bâtiments de guerre, mais 
Cromwel, excité par bien d’autres motifs, dé- 
clara la guerre aux Hollandais. Blacke , un des 
plus grands hommes de mer de l'Añgleterre, 
attaqua, le 24 juillet 1652, les barques hollan- 
daises qui se rendaient à la station de pêche 
sous une escorte de douze bâtiments de guerre; 
il s'en empara ainsi que de deux cents voiles du 
convoi, ce qui faisait à peu près le tiers de da 
flottille. Ceux qui lui payèrent le dixième de 
leur cargaison furent renvoyés; mais il coula 
bas ceux qui refusèrent. L'action avait eu lieu 
à la hauteur des Orcades; Blacke revenait le 
long de la côte oridatalé: d'Écosse ramenant 


CHAP. I. HARENGS. 199 


avec Jui ses prises en triomphe, lorsqu'il ren- 
contra une escadre hollandaise commandée 
par Tromp, bien résolu à lui disputer le pas- 
sage. Une horrible tempête s’éleva, sépara les 
flottes ennemies, forçant les Anglais à gagner 
les Dunes et les Hollandais Le Texel. 

C'est dans le cours de cette guerre que plu- 
sieurs familles hollandaises furent expulsées de 
Stornoway, à cause des pécheries qu'elles 
avaient établies dans l'ile de Léwis. Leur 
exemple cependant produisit un bon effet sur 
les habitants, qui ont plus amélioré leurs pé- 
cheries et étendu leur commerce que tout le 
reste des montagnards ; mais la conduite du 
protecteur paralysa bientôt toute l'énergie des 
habitants et rendit inutiles les efforts d’une 
compagnie nouvelle formée à Londres en 1654, 
et qui était composée de tout ce que cette 
ville avait de plus distingué. Cromwel avait 
fait détruire l'ancien fort de Stornoway ; mais 
il en éleva un nouveau, croyant ainsi contenir 
les habitants qu'il savait affectionner la famille 
des Stuart. Des troubles en furent la consé- 
quence ; la garnison fut égorgée; les désordres 
qui suivirent ne permirent pas à la compa- 
gnie de faire de Stornoway la principale place 
de leur établissement de pêche, ainsi qu'ils 
l'avaient projeté, et tous les plans que la com- 


200 . LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


pagnie avaient CONÇUS, s'évanouirent presque 
aussitôt. Après la mort de Cromwel, Charles IE, 
le duc d'York, lord Clarendon, et, plusieurs 
personnages de la première noblesse d'Angle- 
terre formèrent, en 1661, un conseil de pêche 
dont le roi se déclara protecteur. : | 

Un bill confirma toutes les lettres-patentes 
données sur la pêche ; il fut en quelque sorte 
provoqué par le corps des poissonniers de 
Londres, qui avaient demandé qu'on remit 
en vigueur les anciennes lois favorables aux 
pêcheurs, parce que ceux-ci étaient en fait la 
principale force de la marine. Deux ans après 
fut rendu un acte concernant la marque et le 
paquage du hareng. Aux personnes qui com- 
posaient le conseil de pêche on adjoignit 
plusieurs négociants ou armateurs qui con- 
stituèrent une corporation politique sous le 
nom de compagnie royale de la pêche d’Angle- 
terre. | 

Pour encourager cette association, les par- 
lements rendirent plusieurs bills tendant à lui 
accorder des priviléges très-amples ;: la com- 
pagnie obtint la permission d'établir une loterie 
et de faire recueillir une contribution volon- 
taire dans toutes les paroisses. On obligea tous 
ceux qui tenaient auberge, hôtel garni, ta- 
verne, etc., de prendre un ou deux barils de 


CHAP. I. HARENGS. 201 


harengs pour leur consommation, à raison de 
30 schellings par baril. 

La compaguie fut autorisée à percevoir 2 
schellings 6 deniers par baril de poisson im- 
porté des pays étrangers en Angleterre. 

Enfin, par un acte de 1669, on annexa à 
la couronne les iles Orcades, et on y attira 
une seconde fois quelques familles hollan- 
daises. Les harengs salés par cette compagnie 
obtinrent bientôt une juste réputation et ils 
trouvèrent dans les différents marchés de la 
Grande-Bretagne et de l'Europe un débouché 
satisfaisant. En 1671, le roi, accompagné du 
duc d'York fit un voyage à Yarmouth ; la com- 
pagnie lui présenta par reconnaissance quatre 
harengs d'or ciselés et enchaïnés pour faire 
allusion aux richesses que produisait la pêche 
de ce poisson. Mais tous les avantages qu'on 
s'était promis eurent encore le même sort 
pour cette compagnie que pour les précé- 
dentes. Charles IT se trouva dans la nécessité 
de retirer la perception des droits quil lui 
avait accordés; les intéressés en concurent des 
inquiétudes et il s'ensuivit bientôt la disso- 
lution totale de la compagnie. 

De nouvelles tentatives eurent lieu en 1673. 
Aux priviléges dont avaient joui toutes les 
compagnies . précédentes, on lui accorda, la 


202 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


concession d'une gratification de vingt livres 
sterling pour chaque buyse ou drogger de 
pêche équipée et mise dehors pour le ha- 
reng. La somme était prise sur les droits de 
douane perçus à Londres. Le fond principal 
de cette compagnie fut d'abord de dix à douze 
mille livres sterling. Ce petit capital fut bientôt 
épuisé par achats de bâtiments et de filets. 
On avait fait bâtir en Hollande sept barques 
de pêche qui devaient être montées par des 
Hollandais. Comme à cette époque la France 
était en guerre avec les Provinces-Unies, six 
de ces barques furent prises tout équipées, 
et quoique le patriotisme ‘anglais eüt fait une 
seconde souscription de soixante mille livres 
sterling, la mort du roi et l’état politique du 
royaume amenèrent bientôt la décadence des 
affaires de la compagnie qui fut forcée d’aban- 
donner l’entreprise et de se dissoudre. 

Sous le dernier règne et jusquà la mort 
de Charles IT, la pêche du hareng sur les côtes 
d'Écosse avait été principalement exploitée 
par les habitants de Glasgow, d'Air et de 
Dumbarton. A la dissolution de la compagnie 
en 1682, les magistrats et le conseil de Glas- 
sow achetèrent les bâtiments construits pour 
la pêche du hareng dans la baie de Greenock. 
Glasgow continua par cette acquisition la 


; CHAP. I. HARENGS. 203 


pêche du Clyde avec zèle, persévérance et 
succès. Des barques, construites exprès, por- 
taient quatre hommes et trente-quatre pièces 
de filets, longs de six brasses et larges d’une 
brasse et demie. On en équipa jusqu’à neuf 
cents, et comme elles n'étaient point soumises 
aux gênes des douanes, elles faisaient trois 
voyages par saison, depuis le 25 juillet jus- 
qu’au 25 décembre de chaque année. Glasgow 
put remplir aisément les demandes de la basse 
Allemagne, de la Suède et de la France; elle 
fut la seulé ville d'Écosse à qui l'élévation ou 
la chute des compagnies privilégiées pour la 
pêche ait causé le moins de préjudice. Une 
nouvelle association se forma à Londres sous 
Jacques IT. Les fonds furent portés depuis la 
révolution de 1688 de trente mille livres ster- 
ling à trois cent mille. On donna la plus grande 
publicité aux différents actes qui concernaient 
la compagnie, en faisant afficher dans les places 
de Londres et de Westminster les lettres-pa- 
tentes ou les statuts qui concernaient la com- 
pagnie. Mais les guerres qui suivirent, et sans 
doute aussi l'extrême partialité que Guillaume 
témoignait aux Hollandais, entraînèrent la 
ruine de ce nouvel établissement. L'union 
définitive de l'Écosse et de l'Angleterre eut 
aussi des conséquences funestes au succès des 


204 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


pêches du premier de ces royaumes. L'Écosse 
‘soumise aux mêmes droits d'importation ou 
d'exportation que l'Angleterre, se vit fermer 
la plupart des marchés de l'Europe et surtout 
ceux de France. Les comtés maritimes de 
Fife et de Lothian, couverts autrefois de 
villes populeuses, à peine relevés des maux 
que Cromwel leur avait fait subir, virent 
s'anéantir par degrés les restes de ces nom- 
breuses familles d'hommes de mer qui avaient 
acquis tant de réputation dans la pêche ou 
dans le commerce du hareng. Sous la reine 
Anne, la compagnie précédemment dissoute 
essaya de se réunir de nouveau; le parlement 
voulait donner des encouragements à la pêche 
indigène au moment où venait de se fogmer 
la grande compagnie de pêche de la mer du 
Sud. pi | 
Ün bill permit à cette compagnie de dis- 
traire, avec l'agrément de la reine, vingt schel- 
lings par cent livres sterling de son capital, 
et d'en former un fonds employé à la pêche 
côtière. Un autre acte du parlement soumit à 
de nouvelles impositions le hareng salé exporté 
par les Écossais. Le successeur de la reine 
Anne, George [.”, suivit les principes d’éco- 
nomie politique de cette princesse; il encou- 
ragea surtout les pêches d'Écosse en leur ac- 


CHAP. I. HARENGS. 205 


cordant des primes. Un bill supprima la taxe 
à lever .sur le sel destiné à saler les harengs 
blancs, en la transportant sur les harengs salés. 
Ün autre bill confirma toutes les lois relatives 
à la pêche, et régla la pércéption des. taxes 
à élever sur le sel. 

Au nombre des encouragements particuliers 
que recut l'Écosse, Anderson, dans ses ou- 
vrages sur le commerce, cite que les biens con- 
fisqués sur les rebelles en 1715, furent mis à la 
disposition de commissaires nommés pour amé- 
liorer ces différentes branches d'utilité générale. 
Le grand mouvement que les fonds publics 
recurent, en 1720, des actions de la com- 
pagnie de la mer du Sud, réagit sur celle de 
la pêche britannique du hareng. Les fonds 
qu'on destina à l'exécution de ces vastes des- 
seins, la qualité des actionnaires qui s'y enga- 
gèrent par leurs souscriptions et la grandeur 
de projets qui n'allait pas à moins que ruiner 
le commerce de toutes les autres nations, fi- 
rent croire qu'elle s'établissait sur des fonde- 
ments plus solides que tant d’autres qui pa- 
raissaient s'élever en même temps; mais il ne 
faut voir dans tout cela que le résultat d’une 
jalousie contre la compagnie de la pêche fran- 
caise des Indes, dont le crédit devenait très- 
florissant. Les fonds de la nouvelle compagnie, 


206 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

fixés à 300,000 livres sterling, eurent pour 
premiers souscripteurs cent tinquante mem- 
bres de la chambre des communes. On s'a- 
dressa au Roi pour obtenir des lettres-patentes 
et en recevoir une charte d'établissement, 
dont l'expédition parut d'autant plus facile, 
que l’entreprise avait été agréée par les com- 
munes assemblées en comité. La requête fut 
rédigée en treize articles très-détaillés; la 
compagnie se proposait aussi de faire la pêche 
de la baleine au Grœnland, et d'épargner par 
là plus de deux cent mille livres sterling qu'elle 
payait par an aux Hollandais pour l'huile et 
les finons de ces cétacés. Les Anglais acqui- 
rent de Hambourg le droit d'y vendre aux 
mêmes Conditions que les Hollandais, le ha- 
reng et toute sorte de poissons secs et salés. 
Cette compagnie, cependant, tomba comme 
tant d'autres, peu d'années après soû établis- 
sement. Cependant, sans être rebutée par 
l'exemple des compagnies précédentes, une 
autre compagnie se forma, en 1749, sous le 
nom de Society of the free British Fishery. 
Les dix-sept articles de sa constitution paru- 
rent devoir parer aux inconvénients qui avaient 
fait échouer les compagnies précédentes. On 
y régla surtout la quantité de sel que devait 
VB à bord les bâtiments de pêche; elle fut 


CHAP. I. HARENGS. 207 


fixée à douze boisseaux pour chaque leth de 
poisson que pourrait contenir le bâtiment. Il 
devait y avoir une certaine quantité de filets, 
cent pièces au moins, propres à la pêche du 
hareng, pour un bâtiment.au-dessus du port 
de soixante-dix tonneaux, etc. Aussitôt que 
les Hollandais eurent connaissance de la so- 
ciété de pêche anglaise, ils défendirent à tout 
matelot-pêcheur de prendre du service en 
Angleterre. Ils essayèrent d'étendre ces dé- 
fenses aux matelots danois de naissance, em- 
ployés chez eux depuis longtemps dans Îles 
pêches, et possédant l'art d'apprèter, de saler 
ou de paquer le hareng. Les flibots de la com- 
pagnie de Londres firent leur essai aux îles 
Shetland. Les succès de la pèche surpassèrent 
l'attente qu'on en avait conçue. Le prince de 
Galles accepta , en 1750, le titre de chef de 
la compagnie des pêcheurs. Dans une assem- 
bléestenue le 18 novembre de cette année, il 
fut résolu que les capitaux seraient portés à 
cinq cent mille livres sterling. La pêche faite 
sur les côtes d'Argyll encouragea tellement la 
compagnie, que plus de 5oo flibots furent 
employés dans la baie de Harloch. D'un autre 
côté, la pêche dans l'Océan germanique fut 
she: aux Shetland, et les flibots la con- 
tinuèrent sur la côte d'Yarmouth et vinfent 


208 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


désarmer dans la Tamise. En 17952 ce nombre 
des barques fut considérablement augmenté, 
tellement que la compagnie chercha d'engager 
à son service les enfants trouvés des hôpitaux 
d'Angleterre; elle. devait les occuper l'été à 
pêcher, et l'hiver à travailler aux filets. Mais 
cette même année, la vingt-sixième du-règne 
de George IT, on fut been d'interpréter les 
_statuls précédents et d'y apporter Là 
changements. 

D'un autre côté, la compagnie fit de nou- 
velles demandes pour changer le lieu des sta- 
tions ou de réunion, pour avoir des filets de 
cinq brasses de chute, cette largeur s'accordant 
mieux avec la os des eaux sur Îles 
fonds d'Yarmouth. Les filets de sept brasses 
ne conviennent que pour la pêche sur les fonds 
des Shetland. Toutes ces demandes leur furent 
accordées. En 1753, la compagnie prit à son 
service quatre cents hommes des îles d'Orck- 
ney; elle avait alors en mer près de mille 
fhbots, qui s'étaient rendus principalement 
dans le golfe du Clyde. 

A l'époque de l'augmentation des fonds de 
la compagnie, les lords-régents, à qui on avait 
présenté la liste des personnes qui devaient 
en être les chefs, en exclurent, par une par- 
tidlité fort condamnable, un grand nombre 


CHAP. I. HARENGS. 209 


‘d'Écossais. L'aigreur que ceux-ci en concurent 
augmenta encore quandils virent cetteaffluence 
si considérable des flibots anglais sur les côtes 
d'Écosse. Les pêcheurs écossais eurent la dis- 
‘grâce de voir que les gratifications sur les- 
. quelles ils avaient compté leur étaient refusées, 
tandis que les pêcheurs anglais étaient payés 
sans retard. L’Écosse éprouva encore un autre 
préjudice, quand la gratification fut réduite à 
trente schellings par tonneau : aussi les registres 
des douanes montrent-ils que, de 1765 à 1772, 
le nombre des bateaux diminua de trente-trois 
à neuf. On gêna encore les pêcheurs pour re- 
cevoir leur gratification diminuée en les for- 
cant de se rendre à Edimbourg, malgré un 
éloignement souvent de deux cent cinquante 
milles. Il résulta de là que les différentes com- 
pagnies écossaises abandonnèrent leurs entre- 
prises. Les bourgs royaux de ce pays se plaï- 
gnirent des entraves qu'éprouvait chez eux la 
pêche du hareng depuis les derniers: règle- 
ments. Ils remontrèrent que les nouvelles mé- 
thodes prescrites par les lois dernièrement 
promulguées rendaient la pêche plus difficile, 
souvent même impraticable dans quelques 
endroits. Ils prièrent donc que les lois fussent 
corrigées, afin de rendre les pêches écossaises 
plus avantageuses. 
SON 14 


l 


210 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

ÆEn Angleterre, au contraire, les succès de 
la pêche du Clyde échaufferent tellement le 
zèle des intéressés qu'ils voulaient établir une 
nouvelle compagnie de pêche à Southwold. 
Cependant, la compagnie de Londres n'em- 
ploya pas, en 1754, autant de flibots que, 
dans l'année précédente. Les difficultés qui 
s'élevèrent entre les Français et les Anglais, 
et qui changèrent la face politique des intérêts 
de ces deux nations, ne furent pas étrangères 
à cette diminution. On augmenta cependant 
de l'espace de trois ans la prime de trois pour 
cent sur les capitaux employés. par la com- 
pagnie de pêche. Plusieurs autres priviléges 


furent aussi accordés dans ce même acte du 


parlement. En 1756, la compagnie obtint une 
graufication de cinquante schellings par ton- 
neau de harengs importés, payables cepen- 
dant après un prélèvement de six deniers par 
mois en faveur de l'hôpital de Greenwich. Il 
fut, par cet acte, apporté de nouvelles mo- 
difications aux statuts accordés ên 1749. Il 


fut permis à la société et aux personnes em- 


ployées dans la pêche du hareng d’avoir tels 
filets qu’elles voudraient, sans être obligé de 
se conformer aux dimensions prescrites dans 
les statuts antérieurs. On put se servir pour 
encaquer les harengs de tels barils que la so- 


CHAP, EL HARENGS+ 311 


société britannique voudrait admettre d'em- 
ployer à son usage. Enfin, on concéda un 
espace de cent verges sur ls grève, pour y 
faire sécher des filets. Malgré tous ces encou- 
ragements, lentreprise de cette société n’a 
pas eu, à beaucoup près, les bons effets 
quon.sen était promis. La guerre entre la 
France et l'Angleterre vint détrüire ses espé- 
rances; elle n'aurait d'ailleurs pu subsister 
longtemps de ses propres forces, les dépenses 
considérables dans lesquelles l'avaient entraîné 
ses immenses armements, absorbaient tous 
ses profits. On voit d'ailleurs, par les jour- 
naux du temps, que beaucoup de personnes 
commençaient à désapprouver cette obstina- 
uon à établir des compagnies en quelque 
sorte éphémères. Il faut cependant l'avouer, 
tant que la gratification accordée par le gou- 
vernement fut bien payée, les spéculations 
de la compagnie de la pêche maritime furent 
couronnées de succès. On vit s’accroître avec 
unerapidité étonnante le nombre des barques, 
la grandeur des filets et des autres équipements 
de pêche, ainsi que celui d'hommes vigoureux, 
également propres à pêcher et à préparer le 
poisson, comme à s'exposer aux dangers de 
la mer dans toutes les saisons. L'indigent em- 
brassait avec empressement une profession dont 


212 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


les gratifications nationales augmentaient'les 
bénéfices. Mais cet état de prospérité changea 
vers 1766. 

Le projet des Anglais de s’attribuer exclu- 
sivement la pêche du hareng, a été très- 
justement critiqué, et la meilleure preuve de la 
justesse de ces critiques se trouve dans la com- 
paraison du nombre total des buyses armées 
dans les principaux ports de l'Écosse occiden- 
tale, comparé entre les années 1776 et 1 183. De 
deux cent quatre- vingt-quator ze barques, nom- 
bre équipé dans la première époque, on n'en 
compte plus dans la seconde que cent quatre. 

En présentant successivement le tableau des 
différentes sociétés de pêche, nous n'avons 
encore rien dit de Frlande. Cest que ce 
malheureux pays ne parut sur la scène qu'en 
1750. À cette époque, un nombre considé- 
rable de nobles, d'évêques, formèrent une 
association sous le titre.de Société de Dublin, : 
pour l'encouragement de l’agriculture et des 
arts utiles. Mais les pécheries ne furent aidées 
que les dernières, et les primes furent si faibles 
que les pêches de ce royaume furent à cette 
époque très-peu encouragées. L'île de Man est 
cependant un célèbre rendez-vous de grands 
bancs, car elle exporta en une seule année du 
siècle dernier jusqu’à 20,000 barils de harengs. 


CHAP. I. HARENGS. h 913 


On peut conclure de cet exposé des pêches 
d'Angleterre, que cette industrie y a été de 
tout temps l'objet des encouragements et de 
la sollicitude de tous les gouvernements, et 
qu'à mesure qu'un gouvernement plus régulier 
et plus libéral est venu diriger les affaires du 
pays, des sommes de plus en plus considéra- 
bles ont été constamment mises en action pour 
favoriser cette ressource plus importante par 
le nombre d'hommes de mer qu'elle fournit 
à l'Angleterre, que par la régularité des bé- 
néfices que la pêche a pu produire. 

Nous avons dit au commencement du cha- 
pitre précédent, que nous avancerions le long 
des côtes de la mer Germanique, après avoir 
examiné l'état des pêches anciennes d'Angle- 
terre. FT | | 

On sait que c'est vers 1241 que se forma 
la confédération de plusieurs villes de com- 
merce dans la basse Allemagne sous le nom 
de ligue anséatique. Lubeck, Hambourg et 
Brême furent les premières qui s'unirent en- 
semble, et la prospérité de leur commerce, 
le degré de puissance où elles parvinrent en 
peu de temps, l'influence qu’elles eurent du- 
rant trois siècles dans les affaires du Nord, 
attirèrent bientôt un grand nombre d'autres 
villes dans leur alliance. Lubeck, en 1180, 


M4 . LIVRE XXL CLUPÉOÏBES. 


jouissait presque seule des avantages de la 
pêche du hareng autour de l'île de Rugen. Le 
commerce de harengs salés que Lubeck trans- 
portait dans toute l'Allemagne pour y satis- 
faire aux besoins des nombreux monastères; 
celui du sel, non moins considérable, et l'éta- 
blissement de ses comptoirs en Scanie, assu- 
rèrent en peu de temps la richesse et la puis- 
sance de cette ville. Hambourg, bâtie par 
Charlemagne ‘pour arrêter les courses des 
Danois, n'était alors guère moins considé- 
rable que Lubeck; elle obtint d'abord de 
Canut VI, roi de Danemarck, puis plus tard 
d'Éric VE, de grands priviléges pour pécher et 
commercer en Scanie. Elle fut autorisée à y: 
. construire des baraques, des magasins destinés 
à servir aux pêcheurs tant que durerait la foire 
des harengs (Æäringsmesse). Plus tard, d’au- 
tres villes sollicitèrent et obtinrent la même 
faveur, de sorte que dans le quatorzième siècle 
presque toutes les villes de la basse Allemagne 
possédaient un petit terrain en Scanie. Brême 
s'établit vers le même temps ‘sur les côtes de 
Norwége pour la pêche du hareng, et l'on 
voit, par des chartes octroyées par Éric EL et 
par Haquin, que les autres pêcheurs de la 
basse Allemagne qui se rendaient sur les CÔLES 
de Norwége, y étaient moins favorablement 


CHAP. I. HARENGS. 215 


accueillis que ceux de Brême. Pendant ce 
temps, la fortune sembla toujours favorable 
aux villes anséatiques. A la suite des guerres 
heureuses qu’elles soutinrent contre les rois 
des provinces septentrionales, elles finirent 
par s'approprier toute la pêche de Scanie 
dont elles voulaient exclure les Hollandais. 
Mais comme il n'arrive que trop souvent, la 
ligue anséatique si formidable, trouva sa perte 
dans sa victoire. Les négociants, trop occupés 
à faire la guerre, oublièrent la pêche et le 
commerce. Plusieurs villes se séparèrent elles- 
mêmes de la ligue et consommèrent en partie 
sa dissolution. Ce qui nous intéresse seule- 
ment relativement à l'ancienneté de la pêche, 
cest que Willebrand parle de la défense d’a- 
cheter le hareng avant qu'il soit sorti de l'eau. 
Ses expressions paraissent indiquer le hareng 
de la Baltique; on peut donc conclure qu'au 
commencement. du quinzième siècle les pé- 
cheurs de la Hanse, exclus de la Scanie par 
Éric, sétaient vus due d'aller pêcher sur 
des fonds plus éloignés dans la Baltique. 

La pêche danoise remonte avec œertitude au 
milieu du dixième siècle. On trouve, dans les 
Annales du temps, qu'en 960 une grande fa- 
mine s'étant fait sentir en Norwége, de nom- 
breux radeaux de harengs apparurent sur la 


9216 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


côte et suppléèrent aux besoins du peuple. 
On voit aussi que vers le même temps la 
pêche du hareng avait lieu dans la saison du 
printemps. Un de ces aventuriers du Nord, 
qui firent des établissements dans le Grœn- 
land et dans l'Islande, Évind, se transporta 
dans une baie de cette ile où venaient frayer 
des bancs de harengs dont il fit une pêche 
très-abondante. Mais nous ne trouvons plus 
de documents certains sur l'importance de la 
pêche en Scanie que dans le treizième siècle. 
De Helmold, lun des continuateurs de la 
Chronique slavonne, ne craint pas de vanter 
la richesse que la pêche procurait aux Danois, 
en disant qu'habillés autrefois comme dé sim- 
ples matelots, les Danois aujourdhui sont 
vêtus. d’écarlate et de pourpre, car ils regor- 
gent de richesses, produits de leur pêche 
annuelle, de sorte que les marchands de toutes 
les nations viennent leur apporter leur or, leur 
argent et leurs denrées les plus précieusés pour 
acheter en retour le hareng que la Providence 
divine donne si libéralement aux Danois. 
Éric VIfcommenca son règne par soutenir 
une guerre sanglante à laquelle la pêche du 
hareng donna lieu. Ayant inquiété, en 1242, 
les pêcheurs de Lubeck et retenu prisonniers 
quelques-uns des leurs, la cité résolut d'en 


CHAP. I. HARENGS. 917 


tirer vengeance, avec le secours de quelques 
autres villes maritimes. Leurs troupes vinrent 
attaquer Copenhague, l'emportèrent d'assaut, 
rasèrent la forteresse et ne se rembarquèrent 
qu'après avoir chargé leurs vaisseaux des 
nombreuses richesses qu'ils purent enlever. 
L'Islande, comme on le sait, fut réunie au Da- 
nemarck dans le treizième siècle. Il est ques- 
tion du hareng dans une des odes mytholo- 
giques de l'Edda, et l’on peut remarquer que 
dans les noms de plusieurs des montagnes de 
ce pays, le mot si/d (hareng), entre dans 
leur composition. Il est d’ailleurs naturel que 
la pêche d’un poisson aussi abondant et aussi 
commun dans les mers du nord, ait excité 
dans tous les temps l'industrie des popula- 
tions. Aussi lon peut lire dans les Mémoires 
de l'Académie des inscriptions", tout ce que 
la pêche de ce poisson offrait de surprenant 
et de merveilleux à Philippe de Mézières, qui 
en rendait compte à Charles VI, roi de France. 
Sous Waldemar IV, en 1368, de nouvelles 
défenses faites aux Danois dans le but d'inter- 
dire toute relation commerciale avec les villes 
de la confédération, excitèrent l'irritation des 
villes de la ligue anséatique. De Tirritation 


1. Tome XVI, p. 225. 


218 LIVRE X:°, CLUPÉOÏDES. 


on passa aux menaces, et dans une assemblée 
générale tenue à Lubeck, on arrêta d'aller en 
force pêcher et saler le hareng en Scanie, 
malgré Les défenses du roi de Danemarck. Les 
villes ne s'arrétèrent pas à cette seule décision; 
elles firent alliance avec le roi de Suède en 
y joignant les ducs de Holstein et du Meck- 
_lembourg. On assura à ces derniers une partie 
du Danemarck, et on promit au roi Albert 
de Suède les trois provinces danoïses limi- 
trophes de son royaume, c'est-à-dire, la 
Scanie, le Halland et le Blecking. Les villes 
devaient jouir, en retour, de la frañchise et 
de priviléges particuliers dans les ports des 
deux royaumes. On leur assurait que le last 
de harengs ne paierait que vingt deniers de 
Scanie pour tout droit; que le hareng qui 
passerait par le Sund n'en paierait aucun; 
que le bâtiment acquitterait seulement un 
droit d’onze schellings. Après ces conventions, 
les hostilités commencèrent en 1369, et le 
succès de la guerre se déclara tellement en 
faveur des villes anséatiques, qu'elles prirent 
au Danemarck les villes de Copenhague, 
d'Helsingær, Falsterbo, etc. L'année sui- 
vante, un iraité de paix fut conclu à Stral- 
sund. Waldemar mourut en 1375. Il avait 
marié sa fille Marguerite à Haquin , roi de 


. CHAP. 1. HARENGS. 29 
Norwége, en 1363; Olaüs, leur fils, fut pro- 
clamé son successeur. Il réunit ainsi les deux 
couronnes de Norwége et de Danemarck 
avec les îles dépendantes à cette époque du 
prémier de ces royaumes, c'est-à-dire de lIs- 
lande, des Orcades, des iles Feroë et même 
des Hébrides et de l'ile de Man. Cet événe- 
ment, qui pouvait changer toute la face po- 
litique de l'Europe septentrionale, détruire 
l'influence et même le pouvoir des villes an- 
séatiques, fut amené en grande partie par la 
prudence de Marguerite. Olaüs, possesseur 
de la Norwége et du Danemarck, passa en 
Scanie, en 1385, avec Marguerite, sa mère. Il 
confirma, dans cette tournée, les droits que 
les pêcheurs et les marchands avaient de ba- 
raquer, pour la pêche du hareng, sur les côtes 
de Scanie, où ils possédaient aussi des mai- 
sons religieuses, car le couvent d'Ebbleholt 
fut confirmé par le roi Olaüs. Ce jeune prince 
mourut deux ans après; sa mère, Marguerite, 
lui succéda. Sous son règne, le Danemarck 
commença à se reposer; le calme dont jouirent 
à cette époque les peuples du Nord ne fut 
interrompu que par la guerre des pirates qui 
infestaient la Baltique et le Cattegat, et que 
‘les villes de la: ligue anséatique terminèrent 
avec leurs propres forces. Nous ne vovons dans 


290 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


les siècles suivants d'autre acte remarquable 
concernant la pêche du hareng, qu'un règle- 
ment fort détaillé relativement à la prépara- 
tion du poisson, dont les sages dispositions 
ne produisirent cependant rien de très-impor- 
tant Aussi les choses restèrent dans un état 
stationnaire jusque vers l'an 1750, où, selon 
Pontoppidan, le gouvernement apporta une 
attention toute particulière à la restauration 
des pêches du Danemarck et de Norwége. Le 
zèle des Suédois avait donné à cette industrie 
une telle extension, que ce peuple, qui tirait 
du Danemarck des milliers de barils de ha- 
rengs, était à cette époque en état d'en vendre. 
plus que les Danois. Pour arrêter par la con- 
currence le préjudice auquel les Danois étaient 
exposés, le gouvernement projeta d'établir une 
pèche réglée sur les côtes d'Islande. Un règle- 
ment publié en 1953, fut suivi de plusieurs 
autres ordonnances pour fixer la distance des 
lieux où le hareng pourrait être pêché, pour 
faire connaître diverses instructions commer- 
ciales et économiques, afin d'assurer un débit 
plus avantageux aux harengs islandais sur les 
marchés étrangers. À cette époque les Islan- 
dais n'avaient pas encore de filets | propres à 
la pêche du hareng. D'ailleurs le manque 
d'hommes et la rareté du sel furent aussi des 


CHAP. I. HARENCS. 291 


obstacles à la réussite des efforts qui furent 
tentés pour y établir une compagnie. Le ré- 
gime de celle que lon essaya d'y instituer 
ne put être de longue durée, et lorsque, en 
1776, le privilége exclusif, de vente du pois- 
son fut aboli à Copenhague, une ordonnance 
supprima la compagnie islandaise, en attri- 
buant à la couronne le produit de l'exploita- 
tion du commerce de la pêche en Islandé; 
mais les avantages que le ministère s’en était 
promis ont, jusqu'à présent, mal répondu à ses 
espérances, et les .causes que j'ai indiquées 
plus haut sopposeront presque toujours à 
l'établissement d’une pêche réglée sur cette 
ile septentrionale. Il faut y ajouter le manque 
de station convenablement disposée sur le 
rivage des golfes pour y débarquer le hareng 
et lui faire subir les préparations nécessaires 
à l'exportation. D'autres causes physiques se- 
ront aussi des obstacles au développement de 
la pêche dans ce pays. Moos observe que les 
brouillards y sont si fréquents et si intenses 
qu'ils empêchent les pêcheurs islandais de 
s'éloigner de‘la côte, quoiqu'il puisse y avoir 
beaucoup de profit à le faire, vu l’extrême 
abondance des cabeliaux et des harengs dans 
le Rôdeljord près d’Agero. 

Nous n'avons pas parlé du Jutland où, le 


222 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 
hareng ne se montrant que sur une partie 
de la côte, la pêche était d'un faible produit. 
Cependant les villes de Aalbourg et de Nibe de- 
vinrent si riches et si florissantes par la pêche, 
que pendant près d’un siècle on les regarda 
comme des plus importantes du royaume. 
La pêche d'Aalbourg paraît s'être soutenue 
assez longtemps; car en 1650 cette ville était 
encore un port d'armement considérable. Des 
pêches de moindre importance avaient lieu 
autour des îles de Seelande, de Fionie, mais 
aucune d'elles ne remplaca jamais celle de 
Scanie. Cest seulement en 1767 que fut créée 
la compagnie d'Altona; elle ne répondit pas. 
d’abord aux espérances que la cour de Dane- 
marck en avait concues, quoique la situation 
de cette ville sur l'Elbe parût très-favorable 
à un établissement de ce genre. Vers 1975, la 
compagnie reçut une nouvelle organisation, 
et en 1782 elle mettait déjà. en mer près de 
trente barques d’un assez fort tonnage, qui 
allaient pêcher aux îles Shetland. | 
La Suède n'a pas toujours figuré entre les 
nations maritimes de l’Europe qui se sont 
adonnées à la pêche du hareng avec un avan- 
tage aussi marqué que celui de la fin du siècle 
dernier. On fixe à peu près au commencement 
du treizième siècle les premières pêches réglées 


CHAP. IL. HARENGS. 293 


qui se firent en Scanie, mais nous avons déjà vu 
que d'autres, plus anciennes, se faisaient dans 
la Baltique, auprès de l'ile de Rugen; ainsi 
Olaüs, roi de Danemarck, menaca d’exclure 
de la péché du Sund certaines villes de Scanie, 
et celles-ci comprenant le préjudice qu is 
éprouveraient d'une pareille exclusion, lui 
donnèrent la satisfaction qu'il PR TE On 
avait aussi, à cette époque, trouvé l’art de 
conserver et de saler le hareng. 

Anderson remarque qu'à des époques régu- 
lières, la plupart des peuples de l'Eur ope sas- 
semblaient au même endroit pour y pêcher 
ce poisson, et l'art de le saler était en usage 
depuis longtemps, puisqu'il y avait sur les 
côtes de Rugen des foires et des marchés pour 
le sel employé à préparer le hareng à bord 
des bâtiments, afin quil fut plus facilement 
transporté dans les pays plus éloignés. 

Quant à ce qui concerne les règlements de 
pêche proprement dits sur les côtes de la Nor- 
wése, du Danemarck ou de la Suède, on 
peut dire que la plupart des phases de cette 
pêche jusque dans ces derniers temps, se con- 
fondent avec ce que nous avons établi dans 
Vapercu des pêches danoïses ou norwégiennes, 
parce que le règlement adepté dans les trois 
royaumes, et promulgué par Éric et Margue- 


294 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


rite, contient un article dans lequel ces .sou- 
verains , promettant paix et sécurité à tout 
pêcheur ou commercant qui se rendra en 
Scanie, quoique le prince dont il est sujet 
ou la ville dont il est citoyen soient en guerre 
entre eux; que ceux, dit-il, qui désirent faire 
la guerre, aïllent combattre sur leur propre 
territoire, mais la bonne harmonie doit régner 
dans les trois royaumes entre tous ceux qui 
viennent pour pêcher. Les dispositions de ce 
règlement sont extrêmement sévères, puisqu'il 
y avait peine de mort pour tout marchand 
qui mettrait en baril des harengs de mauvaise 
qualité. | 

Il faut d’ailleurs remarquer qu’à Es du 
milieu du quinzième siècle, l'abondance du 
hareng sur les côtes de si diminua d’une 
manière sensible, pour ne plus reparaître que 
vers le milieu du seizième. Aussi les bâtiments 
des villes anséatiques se rendirent à Helgoland 
dans l'espoir d'y faire une meilleure pêche 
qu'en Scanie. C'est alors que les Norwégiens se 
livrèrent avec une nouvelle ardeur à ce genre 
d'industrie, que la pêche, encouragée par de 
grands profits, s'établit sur beaucoup de points 
depuis Berghen jusquà Stavanger, et plus 
encore depuis Swinesund jusqu'à l’embou- 
chure de la Gotha, et elle fut si considérable 


CHAP. I. HARENGS. 225 
que plusieurs milliers de barques arrivèrent 
les années suivantes, tant du Danemarck que 
du Holstein. Une foule de familles se fixa 
dans la ville de Bohus; elles y formèrent des 
établissements, y construisirent des maisons 
ou des magasins si spacieux pour la prépara- 
tion du hareng, qu'on pouvait suspendre et 
faire sècher à a fois dans quelques-uns jus- 
qu'à cent quarante tonnes de poissons. Avec 
les secours que ces établissements assurèrent, 
on vit se rendre tous les ans sur ces côtes 
un nombre considérable de bâtiments expé- 
diés des ports du Danemarck, de la basse 
Allemagne, de la Frise, de la Hollande, de 
l'Angleterre, de l'Écosse et de la France pour 
y acheter le poisson. La pêche était si abon- 
dante que chaque batiment s'en procurait 
aisément une cargaison complète. Elle ne se 
faisait plus par les étrangers, et cet état de 
prospérité dura jusqu'en 1588. Mais les ha- 
rengs finirent, dit-on, par s'éloigner de cette 
côte. Les étrangers nes'y rendirent plus comme 
auparavant. Il s’ensüivit la ruine des établis- 
sements dont la share peut être fixée au com- 
mencement du 17.° siècle. 

Nous avons dit que l'histoire de la pêche 
suédoise se trouve comprise dans celle de la 
pêche en Danemarck jusquà la révolution, 

20. 15 


296 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


“qui porta Gustave IL. sur le trône. Lorsque, 
par suite des événements politiques, la ville 
de Bohus fut cédée à la Suède, le gouver- 
nement de ce royaume fit quelques tenta- 
tives pour y relever la pêche du hareng dont 
le souvenir n'était pas encore perdu. Le port 
de Gothembourg s'ouvrit alors. L'avantage 
de sa situation n'avait pas échappé à Gustave- 
Adolphe, qui créa la compagnie royale des 
pêcheurs de Gothembourg , et qui rendit plu- 
sieurs ordonnances pour soustraire le royaume 
au monopole de Lubeck. Pour la première 
fois on arma des barques de pêche à Halm- 
stad et à Marstrand. 

En 1651 la reine Christine accorda de nou- 
veaux priviléges, et en 1658 Charles-Gustave 
conclut avec Cromwel un traité dans lequel 
il fut stipulé que les Suédois pourraient libre- 
mentbpêcher sur toutes les côtes de la Grande- 
Bretagne aux mêmes conditions que les Hol- 
landais. Cinq ans après fut établi à Gothem- 
bourg le collése de commerce, chargé de la 
direction de la pêche du hareng sur la côte 
du Bohusland, et en 1666 il fut rendu un 
règlement qui accordait plusieurs franchises 
aux poissons salés de cette pêche. Charles XI 
confirma ou étendit ces dispositions, de sorte 
que la pêche du hareng obtint en Suède, sous 


CHAP. I. HARENGS. Dar 


ses auspices, quelque succès. La salaison du 
hareng n’était pas.encore assez parfaite pour 
que les Suédois pussent rivaliser avec les Hol- 
landais. Cependant quelques exportations 
commençaient à se faire. On concoit que ces 
avantages , loin de s'accroiître, durent échap- 
per aux Suédois sous le règne de Charles XIT. 
Les événements de son règne portèrent un 
coup funeste à la pêche de son pays, dont elle 
ne se releva que vers le milieu du siècle sui- 
vant. L'amélioration de cette industrie fut 
discutée dans la diète générale tenue à Stock- 
hoïlm en 1746. Le prince royal venait de se 
déclarer protecteur de la:pêche. Ce qui se- 
conda surtout le patriotisme zélé d'un grand 
nombre d'habitants, fut l'apparition soudaine 
d'une énorme quantité de harengs dans toutes 
les baies du Bohusland. On se crut reporté 
au temps des grandes et mémorables pêches 
de Scanie; mais les habitants furent pris au 
dépourvu. On manquait de barques, de filets, 
de tonneaux et de sel. 

Il se trouvait par hasard, dans un port de 
Bohusland, quelques matelots hollandais, pé- 
cheurs de profession : on les consulta; on paya 
généreusement leurs services et on parvint à 
les fixer en Suède. L'année suivante, la cour 
de Stockholm proposa des primes pour les 


298 © LIVRE XXI CLUPÉOÏDES. 

pêcheurs qui se pourvoiraient de filets, pour 
ceux qui donneraïent aux harengs la meilleure 
préparation, enfin pour ceux qui l'exporte- 
raient à l'étranger. Les pêcheurs établis sur la 
côte de Suède eurent la concession de diffé- 
rents priviléges. Le commerce du hareng fut 
déclaré libre. Au moyen de ces encourage- 
ments, le produit de la pêche de 1759, faite 
à Gothembourg et sur les côtes du Bohus- 
land, s’éleva à près de deux cent mille tonnes 
de harengs. La Suède put se suflire à elle- 
même et s'affranchir du tribut qu'elle payait 
aux étrangers. Les premiers succès firent per- 
fectionner les, procédés de la salaison du 
poisson. 

En 1763 on rendit le paquage plus par- 
fait, en imitant la méthode hollandaise. 
Comme toutes les idées libérales du gou- 
vernement se dirigeaient vers cette nouvelle 
source de richesses, les Ordres du royaume 
cherchèrent, en 1765, à remettre en activité 
les diverses sortes de pêche. On rétablit celle 
de la morue ou du maquereau, et on donna 
aux diverses parties de leur administration 
l'ensemble qui devait en garantir la durée. 
Dans le même temps les Suédois se livrèrent 
à la fabrication de huile du hareng, dont 
ils ont été longtemps les seuls commerçants. 


CHAP. L HARENGS. : 3299 


Alstræmer assure qu'en 17950, Bauer fut le 
premier Suédois qui prépara l'huile de ha- 
reng pour son usage particulier. Le baron 
Cahman redoubla de soins et de sacrifices 
pour assurer à la Suède une industrie que 
lon croyait alors nouvelle, quoique l’art d'ex- 
traire du hareng une huile animale fut connu 
et pratiqué dans le 14.° siècle. On n'employa 
d'abord que les branchies et les intestins du 
poisson. L'huile qu'on en obtint trouvant un 
débouché avantageux sur les marchés de la 
Baltique, les Suédois se déterminèrent, en 
1765, à brüler ,ou à cuire le poisson entier. 
Quant au commerce du hareng, il s'accrut 
de plus en plus, et lorsque les primes cessè- 
rent d'être payées en 1765, chacun fit la pêche 
et le commerce sans être assujetti à aucune 
autre formalité que celle de l'inspecteur du 
jaugeage et de la marque des tonneaux. Le 
hareng de la pêche de Gothembourg était si 
bien préparé qu'il le cédait'peu aux poissons 
de pêche hollandaise, et il était vendu à si 
bon marché, que celui des villes de la basse 
Allemagne, à l'exception d'Embden, n'en pou- 
vait soutenir la concurrence. Gothembourg, 
devenu le premier entrepôt du Nord, appro- 
visionna de harengs une partie de la: Russie 
et de la Pologne. Ses bâtiments firent voile 


230 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


pour Madère, pour les Antilles, pour la Mé- 
diterranée, etc. L'Trlande, à laquelle ne s'éten- 
dait point la prohibition du poisson de pêche 
étrangère portée par les lois anglaises, offrit à la 
Suède un débouché si vaste, qu'elle recut, en 
1776, cinquante mille sept cents tonnes de 
harengs. Pour expliquer un commerce de 
poissons aussi considérable, il faut savoir que 
ces clupées étaient repaquées dans des tonnes 
de jauge irlandaise, inférieures à celles de: 
Suède, et réexportées pour les îles d'Amérique 
comme poisson de pêche d'Irlande. 

Le commerce d'huile de hareng n'était pas 
moins florissant en 1784. Les Suédois calcu- 
laient que, depuis 1760, il avait été fabriqué 
au moins deux cent cinquante mille barils 
d'huile , et que l'État en avait retiré plus de 
cent tonnes d'or ou quinze millions de francs. 
Brême, Lubeck, Hambourg, Amsterdam, le 
Havre, Bilbao, Santander en recevaient des 
chargements. La part, destinée pour la Bal- 
tique, fut toujours la moins considérable. 
Avant 1776, il n’y avait en Suède qu'un petit 
nombre de brüleries de harengs établies sur 
les rochers qui bordent la côte, depuis Go- 
thembourg jusqu'à Stramstadt. En 1783 on 
en comptait plus de deux cents. 

La facilité de débarquer le poisson dans les 


CHAP. I. HARENGS. 231 


bräleries , celle de jeter à la mer le résidu ou 
marc qui reste au fond des chaudières, sont 
des raisons toutes naturelles pour concevoir 
la prospérité de ces établissements. Leur nom- 
bre se serait encore accru, si trois années de 
pêche peu favorable n'étaient venues exciter 
les alarmes ou peut-être la jalousie de ceux 
qui n'avaient point d'intérêt dans les brûleries. 
Ils prétendirent que le marc de hareng, pro- 
duit parles cuites et jeté dans la mer, empoison- 
nait le fond des baies et en éloignait le poisson. 
Des mémoires sur le Trangrum (c’est ainsi qu’on 
appelle ce marc) furent successivement publiés 
pour et contre. Comme il n'arrive que trop 
souvent, cette opinion, peu réfléchie et mal 
fondée, prévalut. Le gouvernement, partageant 
les craintes exagérées répandues dans le pu- 
blic, défendit de jeter à la mer le marc de 
hareng. Il ordonna de le faire transporter dans 
les campagnes et de l'enfouir dans la terre. Il 
n y a point de doute que ce résidu de matières 
animales ne soit un excellent engrais; mais 
comme le transport exigeait beaucoup de frais, 
l'ordonnance du gouvernement équivalut à une 
prohibition, et les brüleries, construites sur 
les rochers, furent forcées de suspendre leurs’ 
travaux. Elles furent, après cette époque, 
transportées dans l'intérieur des terres, au 


932 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


préjudice de la fabrication. La mauvaise pré- 
paration de l'huile dans un grand nombre de 
petites brûleries, força le gouvernement à éta- 
blir une inspection sur ce produit, afin de 
conserver à l'huile de hareng de provenance 
suédoise, la réputation qu'elle s'était acquise 
sur les différents marchés de l'Europe; mais 
ces faibles gènes inquiétèrent le génie com- 
mercial; elles portèrent un coup funeste à ce 
genre d'industrie. | 

La pêche et le commerce du hareng par- 
vinrent en Suède à leur plus haut degré de 
splendeur, de 1770 à 1760. Il n'y à point de 
doute que la guerre dans laquelle s'étaient en- 
gagées les quatre grandes puissances, la France, 
l'Angleterre, l'Espagne et la Hollande, ne fa- 
vorisät beaucoup les Suédois. Le parlement 
d'Irlande prohibä, en 1981, lintroducüon du 
hareng de Suède. Gothembourg et les autres 
ports perdirent un de leur principaux marchés. 
‘Cependant ces causes politiques furent très- 
faibles à côté des causes naturelles. Le poisson, 
poursuivi et tourmenté, gêné dans sa repro- 
duction, finit par abandonner les baies qu'il 
semblait affectionner. Dans les dix dernières 
années du dix-huitième siècle, le hareng ne 
se montra plus en bancs aussi nombreux, les 
apparitions en devinrent successivement plus 


CHAP. I. HARENGS. 9233 


tardives et très-irrégulières. Le moment était 
venu où la pêche allait s'anéantir sur les côtes 
du Bohusland, comme il était arrivé au sei- 
zième siècle sur celles de Scanie. Elle fut si 
médiocre, en 1799, qu'elle ne put suffire à la 
consommation locale de la Suède et que l'ex- 
portation du poisson fut prohibée. En 1800, 
l'Écosse fournit du hareng salé à la contrée, 
qui en expédiait vingt ans auparavant, non- 
seulement dans toute l'Europe, mais encore 
dans les îles d'Amérique. 

Après avoir exposé précédemment l'histoire 
succincte de la pêche du hareng dans les diffé- 
rentes contrées de l'Europe septentrionale, 
disons quelques mots du mode de procéder 
à la pêche du hareng. Duhamel est entré dans 
des détails tellement circonstanciés sur cette 
importante industrie et sur les différents ba- 
teaux, filets ou autres ustensiles de pêche, quil 
est à peu près inutile aujourd'hui de donner 
de plus longs détails. Je crois devoir renvoyer 
à cet ouvrage le lecteur qui voudrait con- 
naître tous.les détails minutieux de lart de 
la pêche. 

Les peuples qui exploitent la Manche, atta- 
chent une si grande importance aux avantages 
de la pêche du hareng, qu'ils la nomment géné- 
ralement la grande pêche, pendant que elle 


234 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


de la baleine n’a reçu pendant longtemps que 
le nom de petite pêche. On y emploie géné- 
ralement tous les petits batiments qui sont 
d'usage pendant toute l'année sur la côte. 
Cependant à mesure qu'ils avancent au large, 
les pêcheurs choisissent des bâtiments d'un 
tonnage plus grand, afin de pouvoir tenir la 
mer plus longtemps. Quand ils doivent passer 
la moitié du canal, ils se servent de gondoles 
ou de grands droggers. Les bateaux, suivant 
leur tonnage, portent jusqu'à seize et même 
vingt-cinq hommes d'équipage. Les filets sont 
des espèces de manets, que lon nomme dans 
plusieurs endroits de la Manche, varnettes ou 
marsaiques : ils sont faits de plusieurs pièces, 
cousues les unes au bout des autres pour former 
ce qu'on nomme la tessure. Ce filet est fait d’un 
fil assez fort, afin qu'il soit assez pesant, quand 
il est mouillé, pour descendre perpendicu- 
lairement dans l'eau. Comme le hareng se 
maille d'autant mieux que le filet est tendu 
moins raide, on.ne met pas de lest à son pied. 
Chaque pièce de filet a de quinze à dix-huit 
brasses de largeur, et la tessure entière à un 
nombre de brasses plus ou moins grand, selon 
l'état de la mer. Les pêcheurs ne craignent de 
lui donner cent quatre- vingis à deux cents 
brasses quand la mer est belle; mais ils la 


CHAP. I. HARENGS. 235 


réduisent à soixante-dix ou quatre-vingts 
si elle devient grosse et mauvaise. La corde 
qui passe sur le bord du filet s'appelle, pro- 
bablement par corruption, fincelle, et sert 
à maintenir la nappe sur la surface de l'eau, 
au moyen de ses liéges, de ses bassouins 
et dé ses barils. Quand le bateau est rendu 
sur le lieu de la pêche, il met en panne, 
puis on le démâte. Le patron s'occupe alors 
de jeter à la mer la tessure avec toutes ses 
garnitutes. Elle est rétenue au navire par 
une corde nommée kalin, dont la longueur 
varie suivant l'état de la mer, mais en rapport 
inverse de la longueur de la nappe du filet. 
Si la mer est douce, le halin n’a guère que 

soixante brasses de longueur; il devient de 
plus en plus long à mesure que la mer est plus 
dure; si elle est très-forte, le halin a jusqu'à 
deux cents brasses. Quand les filets sont 
jetés à la mer on laisse dériver. Pendant la 
nuit, soit pour éviter les abordages, ou, se- 
lon le dire des pêcheurs, pour attirer le 
poisson, chaque bateau de pêche porte un 
fanal , quelquefois même deux. Sur Le banc 
d'Yarmouth, rendez-vous de plusieurs mil- 
liers de barques de pêche, ces fanaux don- 
nent à la mer un aspect vivant et animé. 
Quand le maître juge que le filet est sufli- 


256 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 

samment plein, on le retire, soit" à bras, 
soit en le virant au cabestan; chaque homme 
a sa place et son service bien déterminé; il 
faut remonter le filet bien étendu, détacher 
les différentes pièces de flottage et les repla- 
cer de suite dans la soute, de manière à ne 
pas encombrer le pont; d’autres hommes sont 
occupés à démailler le hareng; d'autres lèvent 
ou roulent et plient le filet. Si le bateau est 
petit et peu éloigné de la côte, le maître s’y 
rend immédiatement pour y vendre son pois- 
son. Ce hareng est estimé à cause de sa frai- 
cheur, et acheté sous le nom de poisson de 
nuit. Si le patron veut continuer la pêche sans 
rentrer, il renvoie son poisson par de petites 
barques, qui font ce qu'on appelle le batelage. 
Si le bâtiment est convenablement monté 
et: approvisionné de sel pour tenir la mer. 
pendant quelque temps, on fait alors subir 
plusieurs préparations au hareng sur le navire. 
La première consiste ; dans certains cas, à en- 
lever les ouïes et tous les viscères abdominaux 
au poisson; cest ce qu'on appelle caquer les 
barengs : on les met ensuite dans une siumure 
légère; c'est ce qu'on appelle les braïller : ou 
bien on les dépose par lits dans le sel, c'est- 
à-dire qu'on les sale en grenier. Cette der- 
nière opération fait perdre souvent beaucoup 


. CHAP. I. HARENGS. ° 237 
de harengs, parce qu'ils sécrasent par leur 
poids. Souvent aussi ils se gâtent lorsqu'il y 
en a un trop grand nombre. Il en est de mème 
de la salure en vrac, quand elle est faite avec 
trop de précipitation. On appelle harengs salés 
en vrac ceux qui, après avoir été braillés, sont 
arrangés premièrement dans des tonnes ou de 
grands barils que l’on emplit comble: mais sans 
fouler les poissons; on les laisse s'affaisser sur 
eux-mêmes, et cest alors que les tonneliers 
y mettent le fond. Quand le saleur juge que 
les harengs ont pris tout le sel qui leur est 
convenable, il les tire des tonnes en vrac faites 
à la mer ou dans les ports, et on leur fait 
subir. une préparation qui précède celle de 
les paquer. Elle consiste à renverser le pois- 
son dans une,cuve, à le laver dans une nou- 
velle saumure; quand il est bien nettoyé, on 
le tire pour le laisser ésoutter dans des cor- 
beilles à claire-voie. Alors les ouvrières qui 
leur ont fait subir la première opération, 
prennent les poissons un à un pour les ar- 
ranger, Ou, suivant l'expression, pour les pa- 
quer dans des barils de différentes jauges, en 
ayant soin de les presser le plus qu'elles peu- 
vent et en placant toujours le ventre en haut. 

On emploie, en général, dans les ports un 
assez grand nombre de femmes ou d'enfants 


258 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


pour les manipulations de cette industrie, qui 
mérite, sous ce rapport, de fixer aussi l'atten- 
tion des économistes, puisqu'elle donne de 
l'ouvrage à une plus gande partie de la po- 
pulation. 

Les harengs ainsi préparés prennent le nom 
de harengs pecs. On dit que cette dénomi- 
nation vient de pecken, empaqueter ; de même 
que caquer viendrait de cacken, qui veut dire 
couper, parce que, avant de soumettre les pois- 
sons aux différentes préparations de la saumure, 
on les vide et on leur ôte les ouïes. Ces ha- 
rengs salés et paqués, ayant été préalablement 
vidés, on a donné le nom de caque au baril 
dans lequel on les renferme, et de là est venue 
l'expression de harengs à la caque. 

Le soin quil faut apporter à la quantité de 
sel blanc que l’on méle au sel ordinaire, le 
choix des individus qui, selon leur état de 
conservation, portent des noms différents 
chez les divers saleurs, fait qu'on est obligé 
de trier les harengs, ce qui a donné lieu à 
désigner dans le commerce une qualité parti- 
culière sous le nom de Hareng de triage. 

Les Hollandais ont de tout temps été ré- 
nommés par l'exactitude consciencieuse avec 
laquelle ils exécutent les diverses opérations 
nécessaires pour avoir de beaux harengs salés. 


CHAP: IL. HARENGS. 239 


C'est la réputation qu'ils ont justement acquise, 
qui avait en quelque sorte fait établir, que 
l'art de saler les harengs et de les paquer, était 
l'invention d'un pêcheur de Biervliet, Guil- 
laume’ Beukels, mort en 1440. Noël de la 
Morinière a traité la questfon de priorité de 
cette invention dans un mémoire ex pro- 
fesso, publié dans le Magasin encyclopédique. 
Il y établit, en s'appuyant sur les documents 
historiques dont.nous avons rapporté un très- 
grand nombre dans l'Histoire des pêches des 
différents pays, que, plus de deux cents ans 
avant ce pêcheur, le commerce du hareng salé 
et paqué était déjà florissant et était protégé 
ou réglé par des chartes ou des ordonnances 
royales, soit en France, soit en Angleterre. 

On fait subir aux barengs une autre prépa- 
ration qui donne lieu à un commerce fort im- 
portant, je veux parler des Harengs saurs. Les 
meilleurs harengs de cette espèce sont ceux 
de la Manche, et l’on préfère même ceux des 
côtes de France, parce qu'en général, dans les 
bonnes saurisseries, on les fume avec du bois 
de hêtre bien sec. Cependant on n’a pas tou- 
jours le soin de les dessécher assez entière- 
ment; dans ce cas, ils ne se conservent pas 
aussi longtemps; on ne peut pas surtout les 
transporter avec la même facilité; mais il faut 


240 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


avouer, que ceux qui ont été plus fortement 
fumés, deviennent plus noirs, et que par con- 
séquent ils ont un coup d'œil moins avanta- 
geux pour la vente. Pour saurir le hareng, on 
ne le caque point, mais on le braille. Quand 
il a pris un peu de’sel, on l'embroche dans des 
baguettes appelées aznettes, et on le suspend 
dans des espèces de tuyaux de cheminée dans 
lesquels on le tient plus ou moins longtemps 
à une chaleur douce et à une fumée très- 
épaisse. La description de ces étuves et des 
nombreux ustensiles qu'emploie un saurisseur, 
nous jetterait également dans des détails qu'il 
me paraît inutile de donner ici. L'espèce du 
hareng que l’on fait saurir, est celle que les 
pêcheurs appellent des harengs de trois nuits, ' 
c'est-à-dire des harengs un peu moins frais que 
ceux que l’on prépare en blanc. Il faut cepen- 
dant remarquer, que les harengs de première 
nuit que l’on saurit, sont de beaucoup meil- 
leurs que les autres. Des ordonnances nt fait 
varier la quantité de sel nécessaire pour un last 
de harengs à saurir. En général, on met trois 
mesures de sel pour 10,000 à 12,000 harengs; 
mais il faut saler plus ou moins longtemps le 
poisson, selon que la destination pour laquelle 
on le prépare est plus ou moins éloignée. Avant 
de placer les harengs dans l’étuve, on les lave ; 


CHAP. I. HARENGS. DA 


quelques personnes se servent de l'eau douce, 
d'autres d'une saumure légère qui n'a pas été 
employée pour d'autres préparations. Quand 
les harengs sont bien lavés et ésouttés, on les 
suspend sans qu'ils se touchent dans l’étuve; 
puis on allume ce qu'on appelle le premier 
feu, quil faut continuer jour et nuit sans in- 
terruption pendant environ quinze jours. Au 
bout de’ce temps, on cesse le feu, et on laisse 
reposer la roussable pour que les harengs se 
ressuient et rendent leur huile : les poissons 
deviennent phosphorescents, ainsi que Îles 
gouttes d'huile qui tombent de lanimal. Il y 
a de ces étuves contenaht jusqu'à six cent 
mille à sept cent mille harengs; ils y restent 
de trois à cinq semaines pour être desséchés 
complétement. 

On‘fait encore subir d’autres, préparations 
aux barengs, quon nomme alors bouffis ou 
craquelots. L'opération qui leur donne ces 
qualités, consiste à les placer dans l'étuve avant 
de les laisser égoutter et à les fumer de suite. 
L'eau qu'ils contiennent, paraît les gonfler. 
Ces harengs ne peuvent être consommés que 
sur les lieux, parce qu'ils se conservent moins 
bien que les autres. 

Je termine ici cet essai d’une histoire natu- 
relle du Hareng. Après avoir donné une des- 

20. 16 


242 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

cription plus détaillée que mes prédécesseurs 
ne l'avaient fait, après avoir essayé de caracté- 
riser cette espèce de Clupée de manière à la 
distinguer de ses congénères, je suis entré dans 
de nombreux détails sur les habitudes de ces 
poissons; sur leur différentes apparitions, afin 
d'établir que les récits des voyages pério- 
_diques décrits dans plusieurs ouvrages d'his- 
toire naturelle, ne sont fondés que sur des 
observations inexactes. 

J'ai essayé également de prouver que, sil 
n’y a qu'une seule espèce de hareng, les natu- 
ralistes doivent reconnaitre en elle des races 
nombreuses, mais constantes et particulières 
pour chaque bassin qu'elles habitent. J'ai pen- 
sé, que le meilleur moyen d'établir ces proposi- 
üons, était de présenter l’histoire de la pêche 
du hareng dans les différents pays de l'Europe 
septentrionale, où l'abondance de ce poisson 
a donné lieu à des pêches importantes. Ne 
voulant pas entrer dans des détails de statis- 
tique, qui seraient devenus par trop étrangers 
à mon sujet, et tout à fait en dehors d’un 
article composé pour l'Histoire naturelle, je 
me süis constamment arrêté dans ces recher- 
ches au commencement de ce siècle. 


CHAP. I. HARENGS. 243 


Le Harenc De Lac. 
(Clupea Leachi, Yarell.) 


Ce n'est pas sans quelque hésitation que je 
place à la suite du hareng commun l'espèce 
que M. Yarell a établie dans le Journal zoo- 
logique sous le nom de Clupea Leachi. Cet 
habile ichthyologiste a eu la complaisance de 
m'envoyer le dessin original, qui a été consi- 
dérablement réduit pour être gravé dans son 
Histoire des poissons d'Angleterre. J'avoue, 
qu'en examinant ce dessin, je ne trouve au- 
cune différence dans les formes extérieures 
entre cette espèce et le hareng commun. La 
description que M. Yarell y ajoute, n'offre 
d'autre différence appréciable que dans le 
nombre des vertèbres. 

Cette espèce n’en aurait que cinquante- quatre, 
tandis que nous en avons compté cinquante-six 
dans le hareng commun. M. Yarrell croit que la 
dorsale est un peu plus reculée sur le tronc, et que 
les écailles sont plus petites. 

Ces différences me paraissent très-légères ; 
cependant, comme les pêcheurs des côtes 
d'Angleterre en parlent comme d'une espèce 
particulière, je n'ai pas osé réunir ce Clupea 
Leachit à notre hareng commun. Je crois ce- 
pendant qu’on le fera. 


244 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

M. Yarell dit que ce hareng est plein à la 
fin de janvier, qu'il ne dépose son frai que 
vers le milieu de février. Cet habile natura- 
liste a dédié cette espèce au savant docteur 
Leach, parce qu'il connaissait les recherches 
faites par ce zoologiste surles côtes d'Angleterre. 
pour établir une seconde espèce de hareng. 

Il paraîtrait aussi qu'il y aurait quelque dif- 
férence dans le goût de la chair de cette va- 
riété et quelle serait beaucoup plus douce. 
Mais, je le répète, je ne maintiens ici cette 
espèce que pour engager les zoologistes an- 
glais à faire de nouvelles recherches à ce sujet. 
Quant à moi, je le regarde comme une variété 
du précédent. Il ne serait pas impossible que 
ce ne fut le Stromming de la Baltique. 


Le HarENG DE LA MER Noïre. 
(Clupea pontica, Fichw.) 


Bien que le hareng du Nord ne se tienne 
pas dans la Méditerranée, et que je n'aie ob- 
servé aucune espèce de ce genre dans cette 
mer, jen retrouve une, dans la mer Noire, qui 
a tous les caractères génériques du hareng, et 
qui lui ressemble même par les formes. Mais 
elle s'en distingue ,: 


parce que ses dents palatines sont beaucoup plus 
prononcées. Je vois aussi les dents du vomer di- 


CHAP. I. HARENGS. 245 
verger, ce qui les fait paraitre plus grandes que 
celles du hareng du Nord. Il y a même aussi une 
différence sensible entre la grosseur des dents du 
maxillaire. 

Les nombres sont : 

D.'113 A:21, etc. 

Cependant MM. Nordmann et Eichwald les ont 
comptés différemment ; ils disent : 

D. 15; A. 20, etc. 

La tête me paraît un peu plus longue. La mà- 
choire inférieure est certainement beaucoup moins 
avancée. La couleur est d’un bleu verdâtre sur le 
dos, argentée sur le reste du corps. 


L'exemplaire qui a servi à la description de 
M. Nordmann est long de huit pouces et demi. 
J'ai un second exemplaire, que je crois une 
simple variété de cette espèce, qui n'a que 
sept pouces; il diffère de celui que je viens 
de décrire, parce que ses dents sont un peu 
plus fines. Je ne serais pas étonné que, si l'on 
cherchait sur les lieux les individus de cette 
variété, un naturaliste ne trouvât de très- 
bonnes raisons pour les considérer comme 
d'une espèce distincte, quoique très-voisines 
Vune de l'autre. 

Ce poisson est, à n’en pas douter, le C/upea 
pontica de M. Eichwald ': c'est aussi l'espèce 


1. Fauna caspio-caucasia, p. 162, 1. XXXIF, fig. 2. 


346 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


décrite sous le même nom par M. Nordmann.* 
Nous conservons dans le Musée l'individu 
ui a servi à sa figure. Cet.auteur a cru retrou- 
ver dans elle le clupea piltschardus de Pallas. 
Je n’y vois d'autre raison que l'identité d'habita- 
tion; car la description de cet illustre voyageur 
est très-vague, sans caractères. D'ailleurs, il est 
pour moi hors de doute, que le poisson qui 
était sous les yeux de Pallhe n'était pas le Pil- 
chard des Anglais. Je dois à M. Hommaire de 
Hell des renseignements curieux sur le com- 
merce et la pêche de ce clupéoïde de la mer 
Noire. Il dit, que les harengs péchés à l'embou- 
chure du Danube, et particulièrement sur les 
côtes de la Crimée, sont remarquables par leur 
beauté, et qu'ils ne le cèdent point à ceux de 
Hollande. Il faut attribuer le peu de réputation 
dont ils jouissent, à la méthode très-défec- 
tueuse suivie pour leur préparation. Il assure 
que les harengs de Kamiche-Bouroun sont 
grands et gras, puisque l’on en trouve du poids 
d'une livre et demie. Leur pêche se fait, comme 
à Théodosie, vers le 15 octobre et continue 
jusqu'à la mi-mars. Le reste de l’année ils se 
présentent fort peu à Kamiche-Bouroun: c'est 
un port situé en dedans d’une pointe de sable 


1: Nordm., Faun. pontica; Poiss. , ; pe 520: pl:265 6902. 


\ 


CHAP. I. HARENGS. 247 


de deux verstes d'étendue ; son entrée est fort 
étroite; on y trouve dix pieds d'eau sur un 
fond de sable. La quantité de harengs, péchée 
annuellement sur cette côte, est évaluée à 
“deux millions. On les vend souvent à raison de 
huit roubles le millier. 

Le prix ordinaire du poisson frais, varie sui- 
vant Ja qualité et suivant l'abondance de la 
pêche, de huit à trente roubles; quand il est 
salé, il vaut de douze à quarante roubles. On 
en prend souvent plus de quatre-vingt mille 
dans une seule nuit. À Théodosie , les femmes 
les placent par lits dans les paniers, les salent 
sans les nettoyer : Les poissons y restent jus- 
qu'à l’arrivée des acheteurs de l'intérieur de 
la Russie. On concoit que cette méthode fasse 
prendre souvent un mauvais goût au poisson, 
et quil n'acquiert pas par conséquent une 
grande réputation. 


Le HARENG DE NEW-YonK. 


(Clupea elongata, Lesueur.) 


Nous avons recu de New-York des exem- 
plaires d'une espèce de hareng extrêmement 
voisine de celle qui habite les mers d'Europe, 
mais que nous avons distinguée depuis plus 
de vingt-cinq ans dans la collection du Mu- 


{ 


248 LIVRE XXI. CLUPÉOÏIDES. 

séum. Nous avons le plaisir de voir que notre 

opinion sur celte espèce a été adoptée par 

les naturalistes qui se sont occupés de lé- 
L] , LA L2 

tude des poissons d'Amérique. 


La forme et les proportions du corps sont sem- 
blables ; ainsi la hauteur est comprise six fois dans 


la longueur totale. La longueur de la tête fait un 


peu plus que le cinquième de celle du corps entier. 
La dorsale est placée sur le nilieu du corps; la ven- 
trale répond au sixième rayon de la nageoire du 
dos. L’anale est basse; la caudale est fourchue et les 
nombres des rayons de ces nageoires ne diffèrent 
point de ceux des nageoires de nos harengs. Nous 
comptons aussi, le long des flancs, la même quan- 
uté d’écailles. Cependant, malgré les ressemblances, 
nous signalerons comme différence caractéristique, 
l'absence de veinules sur le sous-orbitaire et sur le 
limbe du préopercule. L’ellipse des carènes des fron- 
taux est moins allongée; la crête qui forme la carène 
antérieure, élevée dans le milieu de cette ellipse, 
est plus relevée. Les dents sont plus fines; celles 
de la langue sont plus nombreuses. Les écailles de 
la carène dentelée du ventre sont sensiblement dif- 
férentes, l’écusson central étant plus large et les 
épines latérales plus courtes. La couleur ardoisée- 
bleuâtre du dos descend moins bas sur les flancs, 
et elle est séparée d’une manière nette et tranchée 
de l’argenté des flancs ou du ventre. La caudale est 
d'un gris plus noirûtre. 
La longueur de nos individus est de sept 
pouces et demi. ù 


» 


CHAP. IL. HARENGS. 949 


Nous avons étudié avec le plus grand soin 
ces harengs de l'Amérique septentrionale, 
parce qu'il était nécessaire de déterminer si 
l'espèce américaine était la même que celle 
d'Europe. IL fallait résoudre cette question, 
non-seulement à cause de son importance 
dans l'étude de la distribution géographique 
des animaux, mais aussi pour apprécier à 
leur juste valeur les différentes assertions 
énoncées sur les voyages des bandes nom- 
breuses de ces clupées. Les premiers navi- 
gateurs qui virent les harengs sur les côtes 
d'Amérique, les confondirent avec celui de 
nos côtes européennes. On conçoit que cette 
erreur était très-possible, car on ne peut dis- 
tinguer les deux espèces-que par une com- 
paraison immédiate et qu'à la suite d'un exa- 
men minutieux. Les observateurs partant de 
l'identité spécifique des harengs des deux 
continents, établirent que leurs légions innom- 
brables, sorties des fonds dgs mers glacées 
du pôle, avançaient jusque vers l'Islande, et 
qu'arrivées à la hauteur de cette île, elles se 
séparaient en deux cohortes, dont l’une se 
dirigeait vers les mers du nord de l'Europe, 
tandis que l'autre se portait sur les côtes de 
l'Amérique septentrionale. Une fois que la 
distinction spécifique est bien établie , 1l de- 


250 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


vient tout à fait inutile de discuter ce ‘roman. 

Mitchill' a confondu l'espèce dont nous 
traitons dans cet article avec le hareng d'Eu- 
rope, SOUS le nom de Clupea harengus. fl la dé- 
signe même par le nom anglais de Herring of 
commerce. 

C'est M. Lesueur qui, le premier, a donné 
un nom à cette espèce. Il la décrite dans le 
Journal des sciences de Philadelphie, et, 
comme il la comparait aux espèces yoisines 
qu'il observait sur les marchés d'Amérique, 
et qui ont le corps beaucoup plus large, il 
lui a donné un nom assez impropre que nous 
conserverons cependant, afin d'éviter du néo- 
logisme : c'est le, Clupea elongata de cet au- 
teur”. Ce zélé zoologiste a observé ce poisson, 
en octobre 1816, sur la côte de Marblehead 
et de Sandy-Bay; il n’a donné aucun détail 
sur ses mœurs ni sur ses habitudes. Les pé- 
cheurs lui donnaient le. nom anglais du ha- 
reng. On le prenait à la seine. À peu près 

à la même époque Miichill mentionnait ce 
poisson dans ses premiers essais sur ir lichthyo- 
logie d'Amérique. | 

M. Storer a reconnu cette même espèce 


1. Mitch., Amer. Month. Magaz., vol. Il, p. 323. 
2. Losueur Journ. of the acad. of nat. sc. of Phil. , vol. F, 
part. 2, 1818, p. 234. 


CHAP. IL. HARENGS. 251 


et la comptée parmi ses poissons du Massa- 
chusets, sous la dénomination imposée par 
M. Lesueur. Il observe que ce hareng est 
connu sur les marchés de cet État, sous le 
nom de English Herring. Il à remarqué que 
dans certaines saisons ce poisson est pris en 
grand nombre. Il donne même des tables 
relevées au bureau de l'inspection générale 
de la vente du poisson. Elles prouvent que 
lon fait un commerce assez considérable de 
cette espèce. Ces tableaux rapprochés, mon- 
trent des variations, dans la quantité de me- 
sures exportées, extrêmement considérables et 
variables chaque année ) puisque l'année 1833 
n'a fourni que trente-six de ces mesures, 
tandis qu'en 1835 le nombre s'est élevé à 
neuf cent soixante-trois. La rareté de l'espèce 
dans ces années a été attribuée par les ma- 
telots à l'habitude de les pêcher la nuit aux 
flambeaux, ce qui disperse les bancs et fait 
fuir le poisson effrayé. 

Je trouvé aussi l'espèce actuelle, indiquée 
sous le même nom, dans la bons de New- 
York par M. Dekay, qui, pour en établir les 
caractères avec plus de précision, a eu soin de 
rapporter en note la diagnose du hareng com- 
mun d'Europe, et même aussi celle de l'espèce 
quil croit pouvoir appeler le Pilchard. C'est 


252 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


ici le cas de faire remarquer que ce zoologiste 
À aussi apprécié la véritable diagnose du genre 
Clupea, tel que nous le concevons; car il a 
très-bien vu que la langue et le vomer sont 
armés de dents, organes qui manquent aux 
espèces du genre Alausa. Nous aurons un peu 
plus loin à présenter quelques observations 
sur la composition de ce genre, dans lequel 
il a certainement réuni une espèce qui a la 
langue dentée; il en fait lui-même une des 
diagnoses de ce poisson. Ce manque de criti- 
que me laisse quelque doute sur les espèces 
citées par M. Dekay à la suite de son Clupea 
elongata. Je me demande sil ne serait pas 
possible qu'il eût confondu les espèces qui 
ont des dents vomériennes et palatines comme 
nos harengs, avec celles dont nous parlerons 
dans les chapitres suivants, et qui n'ont pas 
de dents sur le vomer. Comme je nai pas 
examiné ces poissons, je préfère les indiquer 
à la fin de ce chapitre comme espèces, dont la 
place reste encore incertaine, en attendant que 
mon célèbre et savant ami, M. Agassiz, qui a 
connu, avant de quitter l'Europe, mes travaux 
sur les clupées, lève toutes ces incertitudes. | 

Il me paraît très-probable que M. de la 
Pylaye a observé à Terre-Neuve notre Clupea 
elongata , autant du moins que j'en puisse juger 


CHAP. I. HARENGS. .: 289 


par un dessin fait à Saint-Pierre de Mique- 
lon, et qu'il a bien voulu nous donner. 


Le HARENG DE PALLAS. 
(Clupea Pallasii, nob.) 


J'ai décrit et dessiné dans le, Musée de 
Berlin un hareng qui faisait partie des collec- 
tions que M. Rudolphi a données à ce magni- 
fique établissement. Il provenait, comme tous 
les autres individus objets de ce présent, des 
collections de Pallas. Il me parait d’une espèce 
différente de celle, du hareng. 


Le corps est en effet beaucoup plus court; a 
tête est plus petite. Je n’ai vu aucune strie sur les 
opercules. La dentelure de la carêne du ventre n’est 
pas très- prononcée. 

La couleur du poisson, conservé en peau, est 
presque entièrement effacée; mais, d'après Pallas, 
elle serait un peu différente du hareng commun ; car 
il l'indique brun-foncé sur le dos, se dégradant sur 
les côtés, et en un bleuâtre cendré. Les pectorales 
auraient eu le bord brun; la dorsale était noirûtre; 
l’anale et les ventrales blanches, et la caudale brune. 


L'individu est long de huit pouces. IL vient 
nr 1 LH 0) 
du Kamtchatka. J'ai tout lieu de croire que 
Pallas’ l'a confondu, dans son Fauna rossica, 
avec le hareng commun. 


4. Faun. ross. astat., t, NI, p. 209. 


» 


254 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. | 


En lisant avec attention la description que 
cet illustre zoologiste a faite de ce hareng, je 
vois qu'il avait observé les aspérités de la lan- 
gue, quil mentionne également les dents vo- 
mériennes disposées en série linéaire : in me- 
dio palati linea denticulata. Mais il paraîtrait 
que ce hafeng du Kamtchatka naurait pas 
de dents sur le chevron du vomer; il me 
semble que l’on doit expliquer ainsi, ce que 
Pallas dit d’un tubercule osseux entièrement 
lisse sur le milieu du palais. Comme il trouve 
d'ailleurs neuf rayons à la membrane bran- 
chiostège, je trouve que ces caractères des 
formes extérieures concordent bien avec les 
légères différences que j'ai observées sur le 
poisson desséché. Cet illustre zoologiste dit 
qu'on prend les harengs,-au Kamtchatka, à 
deux époques, une première au commen- 
cement du printemps, savoir : mars et avril, 
et la seconde fois au commencement de juil- 
let et pendant tout ce mois. S'il n’a pas con- 
fondu plusieurs espèces de petites clupées 
les unes avec les autres, ce qu'il rapporte des 
habitudes de ce hareng est fort curieux et 
prouve que jai raison de croire à la distinc- 
tion spécifique que j'établis ici. Malheureu- 
sement je n'avais pas encore à l'époque où. 
jai fait ces premiers essais, observé avec au- 


CHAP. IL. HARENGS. 25%. 


tant d'attention que je le fais maintenant, les 
caractères importants tirés ‘de la dentition. 
On peut conclure d’un passage de Pallas, dont 
la rédaction est, à la vérité, un peu obscure, 
et ne s'expliquerait parfaitement que par des 
suppositions de fautes typographiques, que les 
harengs du Kamichatka, sortis des profondes 
retraitessous-marines pour frayer dans les golfes 
ou les enfoncements du rivage, entrent aussi 
dans des lacs d'eau douce, où l'hiver et les 
tempêtes qui accompagnent cette saison, les 
forcent quelquefois de séjourner. Le frai de 
ces essaims sy développe promptement. Les 
Kamtchatkadales profitent de l'instinct qui fait 
rechercher aux harengs les ouvertures de ces 
lagunes pour se rendre à la mer. Ils ouvrent 
eux - mêmes la glace, de manière à établir 
des fileis en forme de sacs où ils peuvent 
prendre jusqu'à deux mille ou trois mille in- 
dividus que les femmes préparent. Il observe 
aussi que les harengs ont disparu du fleuve du 
Kamtchatka, où on les prenait en très-grande 
abondance, depuis que des éruptions volca- 
niques et des tremblements de terre sont ve- 
nus les effrayer. Telles sont les observations 
curieuses que Pallas a faites sur les mœurs de 
ce poisson. 


256 LIVRE-XXI. CLUPÉOIDES. 


. CLUPÉE LINÉOLÉE. 
L1 
(Clupea lineolata , Pallas.) 


Il me paraît que Pallas avait une seconde 
espèce de hareng confondue avec les précé- 
dentes. J'ai trouvé un exemplaire de cette 
espèce dans les collections du Musée de Ber- 
lin, où M. Lichtenstein m'a permis de le dé: 
crire et de le mesurer. 


Le poisson me paraît avoir le dos beaucoup plus 
convexe, de sorte que le corps me paraît plus élevé, 
plus trapu, et la queue plus haute que dans le ha- 
reng commun. Je trouve que la hauteur est tenue 
quatre fois et un quart dans la longueur totale. La 
tête est petite et pointue; la ligne du profil, est con- 
cave; les dentelures du ventre sont beaucoup plus 
fortes que dans lPespèce précenente Les nombres 
des rayons sont : 


D. 18; A. 16; C. 19; P. 16; V. 10. 

Ils se rapportent, comme on voit, assez bien à 
ceux du hareng; mais je n'ai pas malheureusement 
examiné les dents du palais ; j'ai seulement noté que 
celles des mâchoires sont fines et aiguës. Le dos du 
poisson est brun, et il y a cinq raies longitudinales 
brunes sur la moitié supérieure du tronc. Les deux 
premières raies sont peu marquées. 


Le poisson est long de huit pouces et demi. 
T LR , r’ r , ’ 
Je l'ai trouvé desséché et préparé de la même 
manière que l'individu précédent; il m'a paru 


CHAP. I. HARENGS. 257 


d'une espèce tout à fait distincte. Je ne vois 
pas que Pallas en ait fait mention dans son 
F'auna rossica. W ne serait pas impossible que 
l'individu décrit dans cet article fût de l’es- 
pèce du Clupea pontica. Je lui trouve cepen- 
dant la tête un peu trop courte. Si l’exacti- 
tude de cette supposition se vérifie, alors on 
devra rayer le Clupea lineolata. 


LE HARENG VERDATRE. 


(Clupea virescens, Dekay.) 


M. Dekay' ayant distingué le genre Alose 
de celui des harengs ou des clupées propre- 
ment dites, parce que les espèces de ce der- 
nier genre ont des dents sur la langue et le 
vomer, je crois devoir placer à la suite de 
nos harengs son Clupea virescens, puisque cet 
auteur l’a rangé avec les suivantes dans son 


genre Clupea. 


Ce hareng est un poisson à corps très-comprimé, 
à abdomen tranchant et très- fortement dentelé. 
M. Dekay lui compte dix-neuf épines avant les ven- 
trales, et douze au delà. La dorsale est quadrangulaire, 
élevée en avant; l’anale longue et basse; cependant 
les premiers rayons sont un peu allongés. La caudale 


1. Dekay, New-York Faun. fish., p. 252, pl. 13, fig. 31. 


F4 


ZOO j 


258 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 
est profondément fourchue et ses lobes très-pointus. 
Les nombres sont ainsi notés par M. Dekay : 
B. 7; D. 16; A. 17; C. 19%; P. 16; V. 9. 

La couleur est verte sur le dos, argentée sur les 
côtés. Le sommet du museau est brun foncé. Une 
tache verticale noire se montre derrière l'ouverture 
de la branchie. La dorsale et la caudale sont bordées 
de brun; l’anale est pointillée de noir; les autres 
nageoires sont blanches, lavées de jaune. 


M. Dekay a vu prendre ce poisson en oc- 
tobre avec la senne dans la baie de New- 
York. On l'y appelle Greenback ou Fall- 
Herring. L'auteur pense qu'on doit retrouver 
dans cette espèce le Clupea halec de Mit- 
chill. M. Storer a admis cette espèce dans son 
Synopsis des poissons du nord de l'Amérique. 
Il croit, d'après M. Linsley, qu'on la retrouve 
aussi sur les côtes du Connecticut. 


Le HARENG NAIN. 


(Clupea parvula, Mitchill.) 


M. Dekay' et M. Storer° ont admis, tous 
les deux, le Clupea parvula de Mitchill.? 


1. Dekay, New-York Faun., p. 258. 


2. Storer, Synops. of the fish. of North- America, p. 205 ; n.° 4. 
3. Mitch., Fish. of New-York, p. 452. 


CHAP. I. HARENGS. 259 

C'est un petit poisson presque demi-transparent, 

à queue fourchue, à ventre dentelé, dont la cou- 

leur est grisätre sur la tête et sur les opercules, 

glacée de vert ou de bleu sur le dos et sur côtés. Le 

fond de la couleur du tronc est un brun foncé des- 

sus, passant par une gradation régulière au blanc 
argenté des côtés et du ventre. 

D. 145 À. 18: C: 21; P. 14; V. 9. 


Cette courte description est copiée de Mit- 
chill. M. Dekay ajoute que le poisson est sans 
bandes ou sans taches. Il lui paraît très-voisin 
de celui dont M. Storer a parlé sous le nom 


de Brit. 


Le HARENG PYGMÉE. 


(Clupea minima, Peck.) 


Cest le nom spécifique que M. Peck, dans 
son Histoire du New-Hampshire, a donné au 
poisson que M. Storer’ appelle The Brit. 


Ce poisson, noir sur le dos, d’un vert foncé sur 
la parue supérieure des flancs, a le ventre argenté 
avec des reflets rosés et dorés. Les jeunes ont la 
dorsale bordée d’un fin liseré noir, et au-dessus de 
la ligne latérale des points foncés. Cette ligne nait 
de la partie supérieure de l'angle de l’opercule. Le 
diamètre de l’œil égale le sixième de la longueur 


1. Storer, Fish. of Mass., p. 113. — Synopsis of the fishes of 
North-America , p. 205, n.° 7. 


260 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 
de la tête. Celle-ci est Le quart de celle du corps. Les 
opercules sont grands, argentés. La mâchoire infé- 
rieure dépasse la supérieure. 


D: 10:7A42;C. 18; P:15:M%: 


Je ne crois pas que ces nombres aient été 
compté avec exactitude. 

C'est une espèce qui se montre sur les côtes 
du Massachusets, quelquefois en nombre 
considérable. Elle sert de nourriture à la plu- 
part des autres espèces. 

Je vois que M. Dekay' a admis cette espèce 
dans sa Faune de New-York, parce quil dit 
qu'il est probable qu'on la trouvera sur cette 
cÔLe. 

Je ne parle pas ici du Clupea vittata ni 
du Clupea cœrulea de Mitchill et des autres 
naturalistes américains, parce que ce sont des 
Anchois. 


1. Dekay, Loc. cit, p. 253. 


9 
© 
= 


CHAP. II. SARDINELLES. 


CHAPITRE IL 
Des Sardinelles. 


Les auteurs qui se sont occupés avant moi 
des poissons de la Méditerranée, n'ayant pas 
tenu compte des excellents caractères que j'ai 
tirés de la dentition, n'ont laissé que des des- 
criptions incomplètes , qui rendent presque 
impossible la détermination des espèces dé- 
crites dans leurs ouvrages. Le groupe que je 
présente ici sous le nom de Sardinelles, et qu'il 
est facile de caractériser, se compose de deux 
espèces de la Méditerranée et de plusieurs 
autres des mers étrangères. Il me paraît très- 
difficile de ne pas admettre que Brunnich, 
Risso et leurs successeurs, aient eu sous les 
yeux la première ou la seconde espèce de mes 
Sardinelles. Je crois, par exemple, que Brun- 
nich en examinait des exemplaires quand il a 
décrit son Clupea harengus. Mais comment 
concevoir la citation de Salviani à la suite de 
la phrase caractéristique de l'Ichthyologie de 
Marseille. En effet, la figure de Salviani' se 
rapporte évidemment à l’Alose : la forme du 
corps, la tache noire qui existe sur le haut de 


1. Pag. 108, n.° 28. 


” 


262 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


la ceinture humérale, ne laissent aucun doute 
à ce sujet. Brunnich dit de son Clupea ha- 
rengus, qu'il est sans tache, et qu'une ligne 
jaune est tracée le long des flancs, depuis 
lopercule jusqu'à la caudale. Cette bandelette 
jaune, que l'on retrouve dans plusieurs autres 
espèces de Clupes, semble rapporter le Clupea 
harengus de Brunnich au Clupea phalerica 
de Risso, au Clupea allecia de Rafinesque, 
que M. le prince de Canino croit être le même 
que le CZ argyrochlora de M. Cocco. 

Un caractère de coloration semblable rap- 
procherait encore des espèces précédentes le 
CL auro-vittata de Swainson, considéré par 
le prince de Canino comme identique au CZ 
chrysotænia de M. Cocco. Mais tous ces carac- 
tères ne portant pas sur un organe essentiel, 
celui des dents, nous restons encore dans une 
complète ignorance des vraies diagnoses de 
ces clupéoïdes, indiqués plutôt que décrites 
par ces divers auteurs. 

Le genre Sardinelle se compose de poissons, 
qui ressemblent tellement à la sardine par la 


forme extérieure, qu'il faut, pour l'en distin- 


guer, faire attention aux caractères tirés de 
lopercule, et plus encore à ceux des dents. 
En effet, nos sardinelles manquent de ces or- 
ganes aux mâchoires et au vomer, ce qui les 


CHAP. IL SARDINELLES. 263 


distingue complétement des harengs ou du 
genre Clupée et du genre Harengule. Elles 
en ont sur les palatins, sur Les ptérygoïdiens 
et sur la langue, ce qui empêche qu'on puisse 
les confondre avec les genres dont nous par- 
lerons plus tard. Ainsi caractérisées, les espèces 
de ce genre sont faciles à classer. 


La SARDINELLE AURICULÉE. 


(Sardinella aurita, nob.) 


L'espèce que je prends pour type de ce 
genre et qui parait assez commune dans la 
Méditerranée, ressemble à la sardine par la 
forme arrondie de son corps et par l'échan- 
crure que sa membrane branchiostège fait 
avec l'interopercule, mais la dentition est tel- 
lement différente qu'il est impossible de con- 
fondre l'espèce que je vais décrire dans cet 
article avec celle que je lui compare. 

Notre poisson a le corps allongé et le dos beau- 
coup plus épais que celui du hareng. L’épaisseur 
du tronc fait la moiué de la hauteur, laquelle est 
comprise cinq fois et quelque chose dans la lon- 
oueur totale. La longueur de la tête est un peu plus 
courte que le tronc n’est élevé. La mâchoire infé- 
rieure étant un peu plus longue que la supérieure, 
ne fait pas au-devant de celle-ci une saillie menton- 
nière, comparable à celle du hareng. La mâchoire 


264 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


supérieure porte dans le milieu une petite échan- 
crure, sorte de vestige de celle beaucoup plus pro- 
fonde, que M. Cuvier avait prise pour caractériser 
les aloses. Les intermaxillaires sont petits et couchés 
le long du maxillaire. Celui-ci est assez semblable, 
pour la forme et pour la position, au maxillaire 
du hareng, et il est, comme lui, composé de trois 
pièces. Je ne vois aucune dent aux intermaxillaires 
et à la mâchoire inférieure, et l’on n’aperçoit que 
quatre ou cinq petites scabrosités près de l'extrémité 
libre du maxillaire : elles sont si fines que c’est à 
peine si elles méritent le nom de dents. Il n’y en 
a pas non plus sur le vomer ni sur son chevron, 
mais une petite plaque de dents en räpe très -fines 
et très-serrées couvre l'extrémité antérieure du pa- 
lan et le bord interne du ptérygoïdien. Une plaque 
de dents semblables existe sur la langue. L’œil, un 
peu ovale, est placé plus haut sur la joue que dans 
le hareng; le bord de l’orbite touche à la ligne du 
profil, mais ne l’échancre pas. Il est éloigné du 
bout du museau d’une fois son diamètre, lequel est 
compris trois fois et demie dans la longueur de la 
tête. La paupière adipeuse est grande et large; le 
sous-orbitaire est étroit, très-petit et presque entiè- 
rement perdu sous les écailles qui couvrent la joue. 
Le préopercule a le bord tout à fait arrondi, et le 
limbe, très-large, n’a que quelques fines veinules 
seulement visibles à la loupe. L’opercule est deux 
fois plus haut que large; son bord postérieur est 
échancré; la plaque qu'il forme au-devant de l’ossa- 
ture de l'épaule est agrandie et prolongée par un 


CHAP. 11. SARDINELLES. 265 


petit sous-opercule dont l'angle externe est tout à 
fait jarrondi. L’interopercule, presque entièrement 
caché sous le limbe du préopercule, ne se montre 
que par un bord étroit et arqué comme l'os qui le 
recouvre. La membrane branchiostège est soutenue 
par six rayons; son bord va se rejoindre au sous- 
opercule, en remontant carrément au-devant de la 
pectorale, et formant ainsi, au bas du bord libre 
de la fente de l’ouie, cette espèce d’échancrure que 
l’on retrouve dans les sardines. La ceinture humé- 
rale est étroite et presque entièrement cachée par le 
bord operculaire. La pectorale est pointue, assez 
longue, et quand elle est développée, sa surface 
triangulaire a assez d’étendue; elle vient se replier 
le long du corps dans une rainure qui lui est fournie 
par cinq ou six écailles pectorales au-dessus, et par 
trois ou quatre en dessous. La dorsale a ses pre- 
miers rayons hauts et pointus, et elle est insérée 
beaucoup plus en avant que celle du hareng; car 
elle répond, à peu de chose près, au tiers du corps. 
La ventrale est petite et répond au dixième rayon 
de la dorsale. L'anale est extrêmement basse. La 
caudale est fourchue. 
B. 6; D. 20; A. 15; C. 21; P. 16; V. 9. 

Les écailles sont grandes, minces, lisses, à peine 
striées. Nous en comptons cinquante-deux rangées 
entre l’ouie et la caudale. Celles qui forment la ca- 
rène du ventre, ont leur disque moyen pointu en 
avant, et semblent au contraire obtus du côté pos- 
térieur, qui donne cependant la petite épine formant 
la dentelure en scie du ventre. Les épines latérales 


266 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


sont longues et fortes. La couleur me parait assez 
semblable à celle du hareng et aussi brillante. Le 
dos, qui est bleu, tirant sur l’ardoisé, tranche assez 
nettement avec l’argenté des flancs et du ventre. La 
tête est aussi brillante que les côtés; tous nos exem- 
plaires portent une petite tache noire sur le haut 
de l’opercule. 

La splanchnologie de notre sardinelle ressemble, 
par la disposition générale des viscères, à celle de 
notre hareng. La différence la plus Fe ee con- 
siste dans un nombre beaucoup plus considérable 

d’appendices cœcales; il y en a ici une telle quan- 
tité qu'il devient inutile de passer son temps à les 
compter. Le foie est aussi beaucoup plus petit; d’ail- 
leurs nous retrouvons un assez long œsophage se 
continuant dans un estomac conique dont l'extrémité 
‘communique avec la vessie natatoire par un canal 
pneumatique très-grêle. La branche montante naît 
vers le milieu de la distance prise entre le pharynx 
et l'extrémité de l’estomac; elle se porte jusque sous 
le diaphragme ; elle remonte alors vers la région 
vertébrale de la cavité viscérale, après avoir fourni 
les appendices piloriques qui entourent la branche 
montante. Cette portion de l'intestin descend à 
droite de l’estomac. Arrivée à l’origine de la branche 
montante, l'intestin se recourbe, remonte dans le 
côté gauche jusque sous le diaphragme, puis il se 
replie pour se rendre droit et le long de la ligne 
moyenne jusqu'a l'anus sans changer de diamètre. 
De grosses laitances embrassaient toute cette masse 
viscérale, La vessie aérienne, longue et argentée, se 


CHAP. II. SARDINELLES. 267 


rétrécit antérieurement et se termine près de la 
seconde vertèbre; ses ligaments suspenseurs sont 
longs et grêles. 


Nous avons recu de Messine un assez grand 
nombre d'individus de cette espèce. Les plus 
grands ont onze pouces de longueur : ils ont 
été donnés au Cabinet du Roi par M. Bibron. 
Nous voyons cette espèce savancer jusque 
dans le golfe de Morée. Les naturalistes de 
l'expédition scientifique de Grèce y ont pris 
un exemplaire. 

Cette espèce doit être abondante dans le 
canal de Messine, si jen juge par les nom- 
breux individus que M. Bibron, cité plus 
haut, en a rapportés. Il me parait probable 
qu’on la pêche avec la sardine et que le com- 
merce la distribue après lui avoir fait subir 
les mêmes préparations quà ce poisson. 


La SARDINELLE GRANULEUSE. 


(Sardinella granigera, nob.) 


La Méditerranée nourrit une seconde es- 
pèce de sardinelle facile à distinguer de la 
précédente par ses formes larges et trapues. 

La hauteur du tronc contient trois fois son épais- 


seur, et elle est comprise cinq fois dans la longueur 
totale. La tête est un peu plus courte que le corps 


268 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


n’est élevé : elle est plus triangulaire et moins pointue 
que celle de notre première espèce. Les dents sont 
tout à fait semblables. L’échancrure de la membrane 
branchiostège est plus profonde. La pectorale est un 
peu plus courte; la dorsale est un peu moins pointue 
de l'avant, et son bord est plus profondément échan- 
cré. La caudale est profondément fourchue; lanale 
est basse et longue comme celle de l'espèce précé- 
dente. 
D. 18; A. 21. 

Les écailles sont plus larges et moins nombreuses 
que celles de l'espèce précédente : elles portent des 
stries visibles à l'œil nu, et sur le bord membraneux 
des granulations qui donnent un caractère tout par- 
uculier à cette espèce. C’est d’après ce caractère que 
nous en tirons le nom spécifique. La teinte du dos 
est un gris-bleuâtre peu foncé; Les flancs et le ventre, 
ainsi que la tête, brillent d’un bel éclat argenté. Il 
n’y a point de tache au bord de lopercule. La dor- 
sale, d'un gris pâle, a une petite tache noire sur la 
base des premiers rayons. La caudale est rembrunie ; 
les autres nageoires sont transparentes. 


Nous ne possédons qu'un seul individu de 
cette espèce : il est long de six pouces et 
demi; il a été rapporté Hnte par M. Le- 
Re ingénieur civil, connu par ses recher- 
ches géologiques en Éoie et dont nous 
regretterons toujours la mort prématurée. 


CHAP. II. SARDINELLES. 269 


La SARDINELLE ANCHOVIE. 


(Sardinella anchovia , nob.) 


Nous retrouvons sur les côtes du Brésil un 
nouvel exemple des grandes aflinités existant 
entre les espèces de la Méditerranée et celles 
nourries sur les côtes méridionales de l’'Atlan- 
tique. Il faut, sans contredit, un examen at- 
tentif pour ne pas confondre le poisson dont 
nous allons parler, et notre grande sardinelle 
du canal de Messine. 

L'espèce d'Amérique a les mêmes proportions, la 
même forme de tête, les mêmes dents, la tache noire 
sur le haut de l’opercule; cependant sa région sous- 
orbitaire est veinée, ce qu'on n’observe pas dans 
la premiere espèce. Les écailles sont plus striées ; 
celles qui forment la carène dentelée du ventre sont 
sensiblement différentes ; l’épine est beaucoup plus 
longue; le disque est beaucoup plus étroit; les 
épines latérales sont beaucoup plus gréles. La pec- 
torale est aussi plus courte. 

D. 16; A. 16. 

Les couleurs sont semblables à celles des autres 
espèces. 

Ce poisson, originaire de la baie de Rio- 
Janeiro, en a été rapporté d’abord par M. De- 
lalande, puis par M. Gay, et enfin il a été 
retrouvé par M. d'Orbigny. 


970 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


Nos plus grands individus sont longs de 
sept pouces et demi. 

Cette espèce se retrouve aussi à la Maru- 
nique. M. Plée nous en a envoyé un individu, 
en nous apprenant que les colons de la Mar- 
tinique lui ont transporté le nom d'anchoïs, 
bien que les deux poissons soient compléte- 
ment différents. 


La SARDINELLE A VENTRE ÉDENTÉ. 


(Sardinella leiogaster, nob.) 


Nous trouvons aussi des sardinelles dans 
les mers de l'Inde. 
L'espèce que j'ai sous les yeux 


a la tête aussi allongée, mais le corps plus arrondi 
et plus trapu. Les écailles paraissent facilement ca- 
duques ; celles qui couvrent la carène du ventre ont 
une forme caractéristique très-remarquable. Nous 
en avons compté trente-deux depuis la gorge jus- 
qu'à l'anus. Une d’elles, retirée du corps et exami- 
née avec som, nous montre que la pièce moyenne 
de ce chevron est grêle et prolongée en pointe par 
devant; qu’en arrière elle se dilate en une petite 
palette squamiforme, imbriquée sur la pointe du 
chevron suivant. Cette palette n’a pas d’épine, ce 
qui rend la carène du ventre écailleuse comme dans 
les clupées, mais qui lui ôte les dentelures. C’est de 
ce caractère que j'ai appelé l'espèce S. /erogaster. La 


CHAP. II. SARDINELLES. 271 


dorsale est pointue de l'avant; la pectorale est 
courte, et les lobes étroits et pointus ; l’anale est 


très - basse. 
D. 17; À. 45. 


La couleur est bleue sur le dos, blanche et argen- 
tée en dessous. Le bleu du dos tranche par une 
ligne droite avec le blanc du ventre; le long de 
cette ligne on voit se détacher, sur le bleu, une 
série de gros points noirs. 

La longueur du plus grand individu est 
d'environ neuf pouces : il a été rapporté de 
Océan indien par MM. Hombron et Jacqui- 
not, chirurgiens de l'expédition au pôle sud, 
commandée par M. Dumont-d'Urville. Nous 
en possédons d’autres exemplaires, dus aux 
recherches de M. le professeur Regnault pen- 
dant la campagne de la corvette la Chevrette; 
ils viennent de la rade de Trinquemalé, à 
Ceylan. 

Cette espèce se trouve aussi à Java. Kuhl 
et Van Hasselt en ont envoyé de cette île 
un dessin colorié, sous le nom d'Ælops java- 
nicus. L'examen de ce poisson ne me laisse 
aucun doute sur ma détermination. Cette 
peinture représente l'animal brillant de belles 
couleurs, bleu d'indigo mêlé de vert sur le 
dos; des raies jaunes, bleues et lilas alternent 
sur les flancs. Les joues sont irisées de jaune 
et de bleu, les nageoires, pâles, ont quelques 
teintes jaunâtres. 


272 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


+ La SARDINELLE LINÉOLÉE. 


(Sardinella lineolata , nob.) 


Nous avons recu des mêmes mers une autre 
petite sardinelle qui ressemble, par la forme 
comprimée du corps, la largeur de la tête et 
par le brillant de ses couleurs, aux petites 
espèces de nos côtes de Normandie, confon- 
dues sous le nom de Blanches ou de Blan- 
chailles. 


La hauteur est quatre fois et deux uers dans la 
longueur totale. La tête est assez large, mais la 
nuque de cette espèce n’a pas les stries que nous 
observons sur la partie postérieure des frontaux de 
presque toutes nos autres sardinelles. 

Les rayons postérieurs de la dorsale sont assez 
élevés ; les écailles qui couvrent le chevron du ventre 
ont leur parte antérieure très-pointue et la posté- 
rieure très-courte, armée d’une petite épine acérée, 
dépassant très-peu la profonde échancrure du bord 
antérieur ; les épines latérales sont gréles, fines 
comme des aiguilles, mais peu longues. 


D. 18; A. 17. 


La couleur bleuâtre du dos se fond dans l’argenté 
du dessous du corps. À l'endroit de la réunion des 
teintes on voit deux ou trois lignes plombées, tra- 
cées longitudinalement. 


Nous ne possédons que de petits individus 
de cette espèce : ils sont longs de quatre pouces 


CHAP. II. SARDINELLES. 275 


et originaires de la rade de Trinquemalé de 
Ceylan, d’où M. Regnault 1 a apportés au 
Cabinet du Roi. 

Nous avons trouvé, dans les collections 
faites par MM. Lesson et Garnot, à bord de 
la corvette la Coquille, commandée par M. le 
capitaine Duperrey, un individu un peu plus 
long que ceux de Ceylan, et qui‘ne nous à 
offert d'autre différence que d'avoir l'œil un 
peu plus petit. Comme il ressemble parfaite- 
ment au précédent par tous les autres points, 
je n'ai pas osé, sur cette différence légère, le 
considérer comme une espèce distincte. Il 
fallait cependant signaler cette variété. 

L'individu est long de près de cinq pouces : 
il vient de l'ile Bourou. 


La SARDINELLE A TÈTE LONGUE. 
(Sardinella longiceps, nob.) 


Cette espèce 


a la tête longue et grosse; le corps étroit et atténué 
vers la queue; la InneRaux de la tête fait le tiers 
de celle du corps, en n’y comprenant pas la caudale, 
dont les lobes mesurent, à peu de chose près, L 
sixième de la longueur totale. Le museau est un peu 
relevé et parait renflé sur les côtés. La carène du 
ventre est couverte d’écailles donnant en arrière une 
pointe tr EP et acérée qui ne paraît pas sortir 


20. 18 


274 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


d’une entaille du bord. La dorsale a ses derniers 
rayons.très-bas. s 
DA 10 "A: 10: 

Nous ne possédons de cette espèce que 
des individus décolorés et en mauvais état: 
ils sont longs de six pouces. Ils faisaient partie 
des collections réunies par M. Bellanger sur la 
côte de Pondichéry. 


La SARDINELLE DE NIEUHOFF. 


(Sardinella Neohowiü, nob.) 


Nous trouvons aussi sur cette côte une 
-sardinelle très-voisine de la précédente, mais 
qui s'en distingue, ) 
parce qu’elle a la tête plus courte; car elle est com- 
prise quatre fois dans la longueur totale. Cette briè- 
veté de la tête, observée sur des individus bien 
conservés, donne à cette espèce une physionomie 
différente facile à apprécier. Le corps parait aussi 
proportionnellement plus trapu ; la queue paraît un 
peu plus haute; ce sont cependant les mêmes formes, 
soit de la nageoire, soit des écailles; les nombres 
des rayons ne sont pas différents. 


Cette espèce a été prise à Cananor par M. 
Dussumier. Les notes recueillies par ce voya- 
geur sur le poisson frais, nous apprennent que : 
le dos est vert à reflets dorés, glacés d'argent; 
que les flancs et le ventre sont argentés; que 


CHAP. II. SARDINELLES. | 275 


la tête du poisson, verte, est ornée d’une 
tache d’un beau jaune doré sur le haut de 
l'opercule. La dorsale est vert d’eau; la caudale 
verdâtre; les autres nageoires sont blanches et 
transparentes. 

Nos exemplaires ont six pouces de long, et 
M. Dussumier dit qu'on n’en voit pas de he 
grands. Le nom de l'espèce en Malabar est 
Mathi. Elle est très-abondante et très-bonne 
à manger; on la pêche en si grande quantité 
que l'on s’en sert pour fumer les cocotiers. 

Cette observation de M. Dussumier a eu 
pournous une grande importance ; car elle nous 
a servi à reconnaitre le Meer-bleyer (la brème 
de mer), figuré par Nieuhoff”, qui a été re- 
produit par Willughby?. Le naturaliste hollan- 
dais nous apprend que cette espèce s'approche 
en grandes troupes de la côte malabare, comme 
le font chez nous les harengs. Il dit que son 
goût est agréable, sans ressembler cependant 
à la clupée de nos côtes. Les Malabares l’'em- 
ploient à fumer les’ champs où ils cultivent 
le riz. 

En examinant avec soin la figure de Nieu- 
hoff, on peut y reconnaître notre espèce. Ce 


à Nieuh., Ind. 11, p. 268, fig. 5. 
Will. ; Ichth. app., p. 2,1. L°, fig. 2. 


276 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


qui étonnéra toujours les naturalistes, qui ne 
sont pas, comme nous, accoutumés à la gravité 
des erreurs commises par Bloch, ce sera de 
voir cet ichthyologiste rapprocher cette figure 
de celle qu'il a donnée de son Clupea sinensis; 
d'où il résulte, quà l'exception de la figure, 
tout ce que Bloch dit du poisson désigné sous 
ce nom, compose une espèce imaginaire, COm- 
prenant des poissons tout à fait différents. 


CHAP. III. HARENGULES. ATT 


CHAPITRE IIL. 
Du genre HARENGULE ( Harengula). 


Je sépare des harengs et des sardinelles un 
troisième groupe de poissons de la famille des 
Clupées, représenté dans nos mers par deux 
espèces, et dans les mers étrangères par un 
plus grand nombre. Les espèces indigènes ont 
recu des pêcheurs une dénomination fixe; et 
les navigateurs ont appliqué aux exotiques les 
noms de Sardine ou d'Anchois, quoiqu'elles 
n'aient quune ressemblance vague avec les 
poissons de nos côtes ainsi dénommés. 

Les clupées auxquelles je réserve le nom 
générique de Harengule, ont des dents sur les 
machoires , sur la langue, sur les palatins et 
sur les ptérygoïdiens. Elles diffèrent donc par 
ce dernier caractère des Sardinelles, et, comme 
ces dernières, elles se distinguent des harengs 
par l'absence de dents vomériennes. Le genre, 
ainsi caractérisé, a pour type un de ces petits 
poissons désignés sur nos côtes de la Manche 
sous le nom de Blanquette , et une autre 
espèce qui remonte jusque dans l'Océan sep- 
tentrional. Les Danois appellent celle-ci Breit- 
Eng ou Sprette-sild, et les Anglais la nom- 
ment Sprat ou Sprot. Je ferai remarquer que 


278 LIVRE XXI CLUPÉOÏDES. 


l'on a confondu, sous le nom de Blanquette, 
une foule de petites espèces, que les pêcheurs 
de nos côtes de la Manche savent cependant, 
comme l'expérience me l’a appris, distinguer 
les unes des autres, quoiqu'ils leur donnent 
indifféremment les noms que jai cités plus 
haut, et quils les étendent même aux jeunes 
harengs qu'on vend avec eux sur nos ports: 
c’est ce qui explique la difficulté d'appliquer à 
ces espèces des noms de pays précis, et plus 
encore de les reconnaître dans les descriptions 
fort incomplètes que les auteurs nous en ont 
laissées. J'ai revu avec soin les exemplaires que 
M. Cuvier a cru devoir réunir dans un même 
article sous le nom d'Esprot, de Harenguet, 
de Melette. Or, je puis certifier que sa Me- 
lette n’a de dents que sur la langue, et que 
ses Harenguets ne sont que de jeunes ha- 
rengs : jen ai vu la dentition. La Blanquette 
et le White-Bait ont aussi une dentition 
tout à fait différente. La première a les 
mêmes dents que l'Esprot ou le Sprat. Elles 
seront les deux espèces indigènes du genre 
Harengule.. 

Duhamel avait recu de ses correspondants 
un assez grand nombre de ces petits poissons; 
mais les figures, comme les descriptions qu'il 
en donne, sont extrêmement difficiles à dé- 


CHAP. IL. HARENGULES. * 279: 


terminer. Son Fresin de hareng’ et son Ha- 
reng halbourg ne me paraissent que de jeunes 
harenss; et je suis tenté d'en dire autant de 
la Harenguette, pl XVI, fig. o. Je ne vois 
encore qu'un'très-jeune hareng dans sa Blanche 
bâtarde”; je ne crois pas même que l’on puisse 
distinguer du hareng l'Eprault de Granville. 
Ce qu'il nomme le Sprat, pl XVE, fig. 11, a 
l'anale trop courte et trop haute pourserappor- 
ter à l'un des poissons que nous avons examinés 
sur la nature. Il n’est certainement pas de la 
même espèce que l'Esprot de la planche X VIF, 
fig. 4. Celui-ci me parait absolument le même 
que le poisson figuré sur la même planche au 
numéro: 6, sous le nom de Franche Blanche. 
Tous deux ont la dorsale un peu plus reculée 
que nos harengs ordinaires. Si l’on rapporte 
ces deux figures à notre Sprat, on sera forcé 
de reconnaître tout le vague de leur exécution. 
Pour en finir avec Duhamel, je.dirai de suite 
que la Menise de Granville me paraît notre 
Harengula latulus; le Hertault de Granville, 
planche X VIT, fig. 11, doit être une mauvaise 
figure de la SHdine: et jy rapporte la grosse 
SA pl. ML be 4, et même lArache, 


——_————_—_—_— 


1. IL partie, S. 111, pl. 16, fig. 1. 
DPI 'RoST. 


280 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


planche X:VI, fig. 7. On pourrait les désigner 
sous le nom de Célan ou Célerin, qui ne 
sont autres, selon moi, que des grandes sar- 
dines. Le poisson figuré sur la même planche, 
au numéro D, sous le nom de petite Sardine, 
doit être une représentation fort inexacte de 
la Sardine ordinaire. Quant au poisson figuré 
pl XVI, n°8, sous le nom de Prêtre de Saint- 
Malo, il est certain que ce n’est pas un hareng. 
Il suffit de faire attention à l'insertion de la 
pectorale, à la position de la dorsale et de 
J'anale, pour reconnaître la vérité de ce que 
j'avance. Il est probable que le dessinateur avait 
sous les yeux une Athérine dont il a oublié la 
première dorsale : ce serait peut-être notre 
Atherina presbyter. Mais si même les deux 
dorsales avaient été représentées, la figure n’en 
serait pas moins mauvaise et Sans auCUN CaraC- 
tère zoologique. 

La Melette, pl. XVI, fig. 6, est une petite 
Clupée qui appartient peut-être à l’espèce dési- 
gnée par Duhamel, mais cela est très-incertain. 


La HARENGULE BLANQUETTE. 


(Harengula latulus , nob.) 


On pêche dans l'Océan septentrional et en 
grande abondance sur nos côtes de Picardie 


CHAP. III. HARENGULES. 281 


et de haute ou de basse Normandie, un petit 
poisson que nos pêcheurs de Caen distinguent 
du frétin du hareng et des petites espèces voi- 
sines, sous le nom de Blanquette. En l'étu- 
diant avec soin, on voit qu'on peut le prendre 
pour le type d'un genre qui ramène à lui une 
seconde espèce de nos côtes et un assez grand 
nombre d’autres étrangères. 

+ Nous allons commencer la description de 
cette série par celle de ce petit poisson de 
notre pays. 

En le comparant au hareng, on le reconnait à 
ce qu'il a le corps plus trapu et plus comprimé, 
plus haut vers la région pectorale; le ventre plus 
tranchant ; la dorsale plus avancée et l’anale un peu 
plus reculée et plus rapprochée de la caudale. La 
hauteur du tronc est égale à la longueur de, la tête, 
et est comprise quatre fois et quelque chose dans 
la longueur totale. La ligne du profil du dos est un 
peu convexe; celle du ventre l'est beaucoup plus. 
L’œil est assez grand : son diamètre surpasse le tiers 
de la longueur de la tête. Les sous-orbitaires sont 
minces, très-étroits; le préopercule et très-grand : 
son limbe couvre presque tout le bas de la joue; 
l'angle est arrondi. L’opercule a une assez profonde 
échancrure vers le haut et vis-à-vis du scapulaire. 
Le sous-opercule est peut et étroit; l’interopercule 
est presque entièrement caché sous le limbe de la 
première pièce de l'appareil operculaire. La mem- 
brane branchiostège se joint aux opercules en for- 


282 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


mant une assez large et haute échancrure, dans le 
sinus de laquelle on voit l'insertion de la pectorale. 
Les ouïes sont largement fendues comme dans toutes 
les clupées. La Lie est petite; les deux inter- 
maxiMaires se réunissent en formant une petite 
échancrure : ils sont garnis de petites dents; on en 
retrouve de semblables à la mâchoire inférieure qui 
a des branches hautes et courtes, et qui dépasse 
un peu la supérieure. Les maxillaires qui l’embrassent 
de chaque côté sont larges et à peine dentelés. Le 
vomer n’a aucune dent : on en voit de petites sur 
les palatins et les ptérygoïdiens; il y en a aussi sur 
la langue. L'absence de dents au vomer est un carac- 
ière facile à apercevoir, et qui sert à disunguer cette 
clupée de nos harengs. La dorsale répond, à très- 
peu de chose près, au premier tiers du corps : elle 
est basse et longue ; la ventrale répond à son neuvième 
rayon; la pectorale est étroite; lanale est très-basse ; 
la caudale est un peu fourchue. 


B. 6; D. 17; A. 19; C. 27; P. 14; V. 8. 


Les écailles sont assez fermes et adhérentes; il y 
en à quarante-trois rangées entre l’ouie et la cau- 
dale. Une d’elles, examinée à la loupe, se présente 
sous la forme d’un peut écusson ovale avec deux 
ou trois stries sur la surface radicale. 

Les dentelures de la carène du ventre sont beau- 
coup plus fortes et plus marquées que dans le ha- 
reng ; chaque écaille à une pointe postérieure libre 
assez aiguë; l’antérieure est cachée par lécaille pré- 
cédente : elle est plus longue et plus fine; celles 
qui forment les côtés du chevron sont Etes mals 


CHAP. III. HARENGULES. 283 


courtes : nous en comptons trente. La couleur est 
un blanc d'argent très-brillant, à peine teinté de 
verdâtre sur le dos. Les nageoires sont blanches 
et sans aucune teinte. 

La splanchnologie de la blanquette ressemble, 
dans ce qu’elle a de général, à celle du hareng, 
mais les différences que nous observons dans Îles 
formes des viscères concourent à donner plus de 
force aux caractères génériques et spécifiques que 
nous venons de signaler dans la description des 
parues extérieures. Nous voyons le canal digestif 
commencer par un œsophage stomacal extrêmement 
large et occupant toute la partie supérieure et anté- 
rieure de la cavité abdominale; il se retrécit en un 
sac conique très-étroit, et à l'endroit où l’on voit ce 
rétrécissement de l'œsophage on voit naitre sous 
lui la branche montante qui est elle-même assez 
‘ grosse, et qui contribue, en occupant la parte 
inférieure de la cavité abdominale, à rendre plus 
sensible l’étranglement et le rétrécissement de l’es- 
tomac. Le pylore est entouré de très-nombreuses 
appendices cœcales plus longues et plus grosses à 
droite qu'a gauche. L'intesuin fait deux replis rap- 
prochés l'un de l'autre dans l’hypocondre gauche, 
et à parür de l'extrémité antérieure de la branche 
montante, 1l descend en dessous d’elle pour se rendre 
droit à l'anus. Le foie se compose presque unique- 
ment d’un lobe étroit trièdre, placé sur l'anse de 
l’'œsophage et de la branche montante. La rate est 
petite et du côté droit. Les laitances sont courtes et 
étaient rejetées au delà de l'estomac, probablement 


284 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


parce qu’elles n'étaient pas très-pleines. La vessie 
aérienne a ses parois très-minces, transparentes ; elle 
occupe le fond de la cavité abdominale, et elle 
n'avance au-dessus de l’œsophage que par une pointe 
plus étroite et plus grèle que celle du hareng; elle 
communique avec l'estomac par un canal très-court 
‘et récurrent, qui descend pour s’insérer sur l’extré- 
mité de l'estomac. Son péritoine brille du plus bel 
éclat d'argent. 

Après la description détaillée que nous avons 
donnée de l’ostéologie du hareng, nous n'avons 
pas à nous étendre sur celle de ces petites blan- 
quettes; mais nous signalerons un caractère diffé- 
rentiel important : la colonne vertébrale n’est com- 
posée que de quarante-quatre vertèbres. 


La longueur de nos individus est de trois 
pouces et demi à quatre pouces. J'ai souvent 
vu les paniers des pêcheurs remplis de ces 
Blanquettes. Elles sautent pendant plusieurs 
heures après qu'on les a portées au marché. 
Rien n'égale l'éclat et la vivacité des couleurs 
de ces petits poissons. On ne les transporte 
jamais sur nos marchés de Paris, probable- 
ment à cause de leur petitesse. Leur abon- 
dance suppléerait cependant au défaut de 
leur taille, et le goût de leur chair, quoique 
un peu sèche, les ferait certainement aussi re- 
chercher. 

Notre Blanquette à été confondue avec l'es- 


CHAP. IT. HARENGULES. 285 


pèce suivante et avec plusieurs autres, quoi- 
que Schüneveld : en eût laissé une courte des- 
cription assez reconnaissable, et qu'il lui ait 
plus particulièrement PARTANE la dénomina- 
tion de Breitling, qui est certainement aussi 
donnée par les Allemands aux autres espèces 
voisines. Parmi les nombreuses figures que 
Duhamel à donné de nos petites espèces de 
hareng, il me semble qu'on doit lui rapporter 
la Menuise de Granville*. D'ailleurs je ne vois 
pas que les auteurs plus récents aient fait 
mention de cette espèce, et ce n’est qu'avec 
la plus grande réserve que j'oserais y rapporter 


le Braitling de Klein. * 


La HARENGULE ESPROT. " 
(Harengula sprattus, nob.) 

Depuis que nous avons employé les carac- 
-tères de la dentition, nous pouvons nous re- 
trouver dans ces nombreux petits poissons 
qui vivent tous pêle-mêle dans nos mers et 
sont: pêchés avec les frétins du hareng. Nous 
venons de décrire, dans l'article précédent, 
l'une de ces espèces; nous allons passer à la 


1. Schônev., p. 41. 
2. Dub. , Pêches, 2.° partie, S. 8, pl. 17, fig. 3. 
3. Miss. 5, t. 19, fig. 5. 


t 


286 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


seconde du genre, et qui est connue jusque 
sur les côtes de l'Océan boréal : c'est, comme 
nous venons de l'établir, l'Esprot de la Manche, 
le Sprat des Anglais. 

Nous Pouees reconnaître cette espèce et 
la distinguer, soit des jeunes harengs, soit des 
autres petits poissons avec lesquels elle vit, en 
ajoutant aux caractères excellents fournis par 
la dentition ceux du nombre des vertèbres. 

L'Esprot est un de ces petits poissons qui 
restent toujours dans de faibles dimensions ; 
il a la même dentition que la Blanquette, il 
en diffère par ses proportions et par ses qua- 
rante-huit vertèbres. 

L’esprot a le corps allongé; sa hauteur, égale à 
la longueur de la tête, est du cinquième de la lon- 
gueus totale, La tête, plus longue et plus pointue 
que celle de la blanquette, est aussi beaucoup plus 
étroite. Je ne vois aucune veine ni aucune strie 
sur l'opercule n1 sur les autres pièces de la joue. 
L'œil mesure à peu près le uers de la longueur de 
la tête. La ventrale répond au premier rayon de la 
dorsale. L’anale est petite et basse. La caudale est 
fourchue. La membrane branchiostège est soutenue 
par sept rayons. La fente de l’ouïe est large, arrondie 
et sans échancrure. 

B. 7; D. 18; A. 28; P. 19; V. 7; C. 25. 


Les écailles sont très-petites, caduques; le ventre 
est tranchant, assez fortement dentelé. Il y a trente- 


CHAP. IIT. HARENGULES. 287 


trois chevrons épineux pour former sa carène. Le 
dos est d’un bleu verdätre, argenté; le reste du corps 
est blanc et brillant. 


Nos exemplaires n'ont que trois pouces de 
long. | 

Nous voyons ce poisson, assez commun 
dans les mers du Nord et sur les côtes d’An- 
gleterre, se disperser, dans la Manche et sa-. 
vancer sur nos côtes occidentales de France 
jusqu'à la Rochelle. | | 

Le premier auteur systématique qui ait 
donné une description reconnaissable de 
lEsprot, est Artedi. Il le comparait au hareng, 
et il a su le distinguer par un de ses caractères 
les plus certains, celui de ses quarante-huit 
vertèbres, tandis que le hareng en a cinquante- 
six. L'Esprot est la quatrième espèce de Clu- 
pea dans sa synonymie. ! 

C'est d’après cette description que Linné, 
d'abord dans le F'auna suecica*, puis dans le 
Systema naturæ jusqu à la douzième édition, 
a établi son Clupea spratus, espèce que Pen- 
nant a su conserver, mais que Bloch a de suite 
falsifiée en y ajoutant une synonymie entiè- 
rement fautive, et dans laquelle il a réuni 
LUE RS SRE te Pa Cr ART (UNI EE 

1. Art, Syr., p.17, n°4, et Sp.,p.33,n°2 

2. Faun. suec., n.° 816. 


288 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


les espèces les plus disparates et de pays les 
plus éloignés. On voit, en effet, que Bloch 
confond ensemble le Pret Le Sprat, qui 
au moins sont du même genre, et la Sardine 
de France, qui, étant privée de dents, est 
d'un autre. Je suis d’ailleurs convaincu que 
les différences signalées dans sa description 
pour servir à distinguer le sprat des jeunes 
harengs, sont copiées d'Artedi. Quant à la 
figure 2 de la planche 31 de cette grande [ch- 
thyologie, on ne peut aussi la citer qu'avec 
beaucoup de doute, car elle est très-mauvaise, 
et elle ne remplit pas les lacunes que le texte 
a laissées. 

Il faut cependant remarquer que Bloch a 
. faitpeindre le long des flancs une ligne jaunätre. 
Or, nous avons vu des sprats dans la baie du 
Hävre au mois d'avril, qui ont à cette épo- 
que, le long des flancs, une e bandelette d'une 
belle ou d'or. 

M. Laurillard a fait les mêmes observations, 
et il a eu la bonté de me donner un dessin 
sur lequel cette ligne est parfaitement repré- 
sentée. Toutefois je remarquerai que jai vu 
des sprats à Dieppe et à Boulogne pendant 
les mois d'août et de septembre, et aucun 
individu n'avait de ligne dorée. Il paraitrait 
donc qu’elle peut s’effacer comme tant d’autres 


CHAP. III. HARENGULES. 289 
colorations passagères que l'on peut observer 
sur différentes espèces de poissons. 


! La HARENGULE CLUPÉOLE. 


(Harengula chabeola : nob.) 


5 ne. 
Nous avons recu de la Martinique plusieurs 
espèces de harengules que les colons y con- 
fondent sous le nom de Sardines des Antilles. 


L'une d'elles a la tte courte, égale à la hauteur 
du corps et au quart de la longueur totale, c’est- 
à-dire que les proportions de ses parties sont les 

mêmes que dans la blanquette‘de nos côtes; mais 
l'espèce étrangère a le profil du dos plus droit, le 
museau plus gros et plus obtus; Péchancrure de la 
mâchoire supérieure plus profonde; l’opercule est 
plus étroit, plus haut; les dents sont très-fines. La 

« dorsale a les derniers rayons très-courts, ce qui la 
rend triangulaire. La ventrale répond au septième 
rayon; la pectorale atteint presque à la ventrale; le 
dernier rayon de l'anale est un peu plus long que 
les autres. 

D. 18; À. 18; C. 27; P. 18; V. 8. 

Les écailles sont assez solides, striées, un peu plus 
hautes que dans l'espèce précédente, tout en ayant 
la même forme. Il y en a quarante-deux rangées 
entre l’ouie et la caudale. Les dentelures du ventre 
sont moins saillantes que celles de la harengule de 
nos côtes; cependant les épines ne sont pas moins 
aiguës, et les écailles ne sont pas moins fortes; nous 

20. 19 


290 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


en comptons trente-troïis. La couleur du poisson, 
conservé dans lPeau-de-vie, est bleu d’acier sur le 
dos, avec quelque disposition à des rayures longi- 
tudinales, et argentée sur le ventre. Un dessin fait 
à la Guadeloupe par M. l'Herminier apprend que le 
poisson frais a le dos vert, avec des taches orangées : 
près de l'opercule. é | 
J'ai aussi examiné la splanchnologie de ce pois- 
son : elle ressemble à celle dela blanqueite de nos 
côtes, seulement l’œsophage est proportionnellement ! 
moins long et moins gros. Le sac stomacal, long 
et conique, n’est pas séparé" de sa branche montante 
ou de l'æsophage par un étranglement. Les cœcums 
me paraissent un peu plus nombreux. La vessie 
aérienne ressemble à celle de la blanquette, et son 
canal pneumatique se rend de même sur la pointe 
de l'estomac. Le péritoine est noir. 
Ce poisson est un de ceux des Antilles qui 
ressemblent le plus à la figure que nous trou- 
vons dans Duhamel”, sous le nom de petit 
Cailleu | 
La description quil en a donnée avait été 
envoyée de la Guadeloupe par M. Barboteau 
à l’Académie des sciences, avec plusieurs au- 
tres mémoires scientifiques. Ce naturaliste 
avait très-bien reconnu que le poisson appar- 
tenait aux Clupées, telles que Linné les carac- 
térisait dans la dixième édition du Systema 


4 Dab., Tr. des pêches, sect. IE, pl. 31, fig. 2, p. 546. 


CHAP. IIT. HARENGULES. 291 


naturæ, et il proposait alors de le nommer, 
par opposition au grand Mégalope, 4/osa 
brevissima seu Sardina Charybæorum exilis 
Cailleu dicta. Ce-petit poisson..est, dit-il, fort 
recherché et estimé dans les Antilles. Sa chair 
blanche et délicate rappelle le goût de la sar- 
dine de France. 

Le temps le plus propre à la pêche est de- 
puis juin jusqu'à la fin .de novembre. Il sap- 
proche alors de la côte pour entrer dans les 
torrents, les ravines ou les rifières qui se 
jettent à la mer; il dépose ses œufs au mi- 
lieu du varech, des algues maritimes, où les 
petits trouvent, dès qu'ils sont éclos, une 
nourriture abondante. Adulte, il se tient le 
long des côtes; il s'en éloigne au moment des 
tempêtes; 1l se réunit en grandes troupes sur 
les fonds de sable ou de gravier, mais il évite 
les côtes rocheuses. Ce Cailleu d Antilles est 
une vraie manne pour les habitants; aussitôt 
quil en paraît un lit, les nègres bordent par 
centaines le rivage et se livrent à la pêche de 
ce poisson avec l'épervier. [ls en conservent 
pour eux et leur famille, et ils vendent le reste 
avec avantage. 

Je crois aussi retrouver une représentation 
de ce Cailleu dans un dessin que M. de Poey 
a fait à la Havane; il l'appelle Sardna de 


292 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


España. Les couleurs quil donne à son pois- 
son sont celles que nous avons déjà indiquées; 
il dit qu'il ne devient pas plus grand que la 
Sardine d'Europe, qu'on le mange, et qu'on 
s'en sert aussi pour amorcer les lignes. 


La HARENGULE TACHETÉE. 
(Harengula maculosa , mob.) 


Une seconde espèce de la Martinique est 
très-voisine de la précédente, car ses propor- 
tions sont les mêmes , ainsi que les nombres 
des rayons des nageoires. 

Le museau est cependant ‘un peu plus aigu et a 
écailles sont sensiblement plus striées. Nous trou- 
vons sur la plupart d’entre elles huit à neuf stries, 
tandis que les écailles de lauire espèce n’en ont 
que deux à trois. 

Nous ne lui avons Los aussi que vingt-sept 
épines sous l'abdomen; la pointe postérieure est 
beaucoup plus courte et plus obtuse; les côtés du 
chevron sont grêles et très-pointus. 

Nos exemplaires ont six pouces de long : 
nous les avons recus par les soins de MM. Plée, 
Achard et Garnot., Le premier de ces natu- 
ralistes nous en a envoyé un dessin fait sur 
le poisson frais, qui nous apprend 

que le fond de la couleur du dos est bleuâtre et 

tacheté de gros points noirâtres ou de traits obli- 


CHAP. II. HARENGULES. : 293 
ques, irréguliers, qui se perdent dans de grosses 
taches nuageuses. D’autres taches irrégulières, d’un 
gris jaunâtre, couvrent les flancs. Les nageoires sont 
bleuitres. 


M. Plée dit que ce poisson n’est pas com- 
mun sur les côtes de la Martinique. 


La HARENGULE A ÉPAULEITE. 


(Harengula humeralis, nob.) 


. 
Les mers d'Amérique ont une espèce de ha- 
rengule distincte de la précédente, parce que 


le corps est beaucoup plus haut et plus comprimé. 
La hauteur est plus grande, parce que la courbure 
du ventre est beaucoup plus sensible; mesurée à 
l’aplomb de la dorsale, on trouve cette hauteur 
contenue à peine trois fois dans la longueur du 
corps en n’y comprenant pas la caudale. Celle-ci 
est petite et fourchue. Les dents, quoique peutes, 
sont assez sensibles; le museau est court; les pièces 
de la joue sont striées ou veinées. 


DT" A 28 


La couleur est bleu d'acier sur le dos, argentée 
sur le reste du corps; les flancs sont rayés longi- 
tudinalement; sur le haut de l'épaule et derrière 
l'œil il y a une qache assez sensible sur les individus 
conservés dans l'alcool. Nous pouvons juger des 
couleurs du poisson frais par un assez beau dessin 
que M. l'Herminier nous a envoyé de la Guade- 

- loupe. Cette sardine dorée a le dos bleu verdätre, 


294 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


rayé de deux traits longitudinaux noiràtres. Une 
bande dorée sépare le bleu du dos de l'argenté bril- 
lant du ventre. La tache, très-brillante du haut de’ 
l’opercule, est orangée et dorée. Le dessus de la tête 
est vert; le bout de Ja mâchoire inférieure est noirà- 
tre; les nageoires sont grises. 
Dans le ue humeralis, Yœsophage et la 
branche montante sont plus gros et plus longs, et 
le sac stomacal plus court que dans le 77. clupeola. 

Les appendices cœcales sont beaucoup plus lon-2 

gues et plus nombreuses. La vessie aérienne ainsi 
. que son canal pneumatique ressemblent à ceux des 

espèces précédentes. 

Nous avons recu cette espèce en grande 
abondance de la côte de Amérique du Sud, 
depuis Rio-Janeiro jusque dans les Antilles. 
Ainsi M. Delalande l'a rapportée du Brésil, 
M. fabadie de Bahia; M. L'herminier nous 
l'a envoyée de la Guadeloupe: 

Nous en avons des individus de Saint- 
Domingue qui paraissent un peu plus allongés 
et un peu plus argentés; cependant nous les 
croyons de la même espèce. Nous avons re- 
trouvé cette variété parmi des poissons venus 
de Surinam. | 

C'est, sans contredit, l'espèce représentée 
dans Duhamel! sous le nom de Sardine des 
Antilles. 


1. Duh., Traité dés pêches, $. 111, pl. 31, fig. 4, p. 548. 


CHAP. III. HARENGULES. 295 


La description qui y est jointe confirme 
cette détermination. Il la tenait, comme celle 
du Cailleu, de M. le conseiller Barboteau, qui 
observe que le poisson à la chair blatiéhe, 
mais moins agréable que celle du Cuilleu 
(Harengula clupeola), et que souvent elle 
est sujette à incommoder ou même à empoi- 
sonner les personnes qui en mangent lors-: 
que le poisson $est nourri pendant quelque 
temps de cette espèce de brülant ou de 
galères, zoophytes que les zoologistes nom- 
ment Physale. M. L'herminier fait la même 
remarque, en disant quelle est venimeuse 
dans tous les temps et qu’elle peut faire périr 
en quelques minutes. Ce médecin assure 
avoir employé avec succès, contre ses effets, 
l'hydrosulfure de potasse d'ammoniaque. C'est 
d'après les documents fournis par Duhamel 
que M. Cuvier a désigné cette espèce dans 
une note du Règne animal, sous le nom de 
Clupea humeralis. | 

M. Ricord a envoyé ce même poisson de 
Saint-Domingue avec une note indiquant 
qu'il y est très-estimé, ce qui ferait croire 
que‘le changement de nourriture enlève à la 
chair ses qualités malfaisantes. L'espèce d’ail- 
leurs a été connue beaucoup plus ancienne- 
ment, car il en existe une bonne figure dans 


296 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


les manuscrits du P. Plumier. Elle y est dé- 
signée par cette phrase : Sardina americana 
ex auro et are CREER variegata. 

Il ne paraît pas que ce dessin fasse partie 
dé la collection conservée dans la bibliothèque 
royale de Berlin, car Bloch n'en fait aucune 
mention. R 


S 


* La HARENGULE RACCOURCIE. 


(Harengula abbreviata , nob.) 


Nous voyons les espèces de ce genre s'a- 
vancer jusque vers les terres australes. L'espèce 
que jai sous les yeux 


a le corps assez large et trapu. Sa hauteur est com- 
prise cinq fois et quelque chose dans la longueur 
totale; la tête est un peu plus courte que la hauteur 
du tronc. Les dentelures du ventre sOnt assez fortes. 
La dorsale est pointue de l'avant ; les ventrales cor- 
respondent au cinquième rayon; les pectorales sont : 
pointues ; la caudale est profondément fourchue. 
D..19,-A.:17; etc: 


La couleur est bleuâtre ou plombée sur le dos; 
le reste est argenté. La dorsale a du noir à l’extré- 
mité des premiers rayons ; la caudale est grise, 


Ce poisson, long de huit pouces, a été en- 
voyé de la Nouvelle-Hollande par M. J. Ver- 


SEaUux. 


CHAP. III. HARENGULES. | 297 


La HARENGULE PONCTUÉE. 


(Harengula punctata, nob.) 


Nous trouvons aussi dans les mers de l'Inde 


une harengule dont les ventrales répondent à 
peu près au milieu de la dorsale, et qui, par 
ses formes, rappelle tout à fait les blanquettes 
de nos côtes. 


La hauteur du corps, un peu plus courte que la 
tête, est comprise cinq fois dans la longueur totale. 
Quand la ‘bouche est fermée, le museau paraît 
pointu. Les dents sont extrêmement fines; les den- 
telures du ventre sont très-peu saillantes; les pointes 
du chevron sont très-courtes. Les écailles n’ont 
que trois ou quatre stries. 


D. 18; A. 16. 


La couleur, bleu-verdâtre du dos, est semée de 
points plus foncés, qui deviennent si petits sar le 
museau et sur les sous-orbitaires, que la tête parait 
couverte d’un sablé très-fin. Le reste du corps est 
argenté et brillant. On remarque, le long des flancs, 


une série linéaire et unique de points noirs. La dor- 


sale a le bord très-fiblement coloré. 


Ces petits poissons ne paraissent pas dé- 


passer quatre pouces. 


L'espèce a été trouvée dans la mer Rouge 


par M. Botta. Elle a été aussi observée à Mas- 
sawah par M. Ehrenberg, qui m'a communiqué 


298 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


le dessin pris sur les lieux. 11 nous apprend. 
que les pêcheurs arabes de ce port l’appellent 


Ænab. 


La HARENGULE BIPONCTUÉE. 


(Harengula bipunctata; Cl. bipunctata , Ehrenb.) 


Le même savant a rapproché de l'espèce pré- 
cédente un poisson qui en paraît très-voisin 
par sa forme générale, par la position de la ven- 
trale sous la dorsale, par la brièveté de l’anale. 
D. 16; A. 17; C. 18; P. 15; V. 7. 

La couleur argentée du corps devenait glauque 
sur le dos. On remarque deux taches jaunes sur le 
bord de l’opercule. 

. Tels sont les renseignements fournis par M. 
Ehrenberg. Comme je n'ai pas examiné les 
dents de ce’ poisson, ce nest qu'avec doute 
que je le place à la suite de nos harengules. 
Il a*été pêché à Massawah. 


* 


La HARENGULE D'ARABIE.. 


(Harengula arabica; Clupea arabica, Ehrenb.) 


Je conserve encore plus de doute sur la 
place à donner à la seconde espèce, que M. 
Ehrenberg a rapprochée des deux précédentes, 
sous le nom de Clupea arabica. 

C'est un joli petit poisson à corps trapu, à mu- 
seau pointu, dont le dos est bleu, l'abdomen ar- 


CHAP. III. HARENGULES. 299 


genté; ces deux couleurs séparées par uné bande- 
lette longitudinale orangée et dorée; les nageoires 
sont verdâtres. 


D. 163 À. 47; C. 183 P. 15; V. 7. 
Il vient de Mohila. 


» 


La HArENGULE DE Forster. 


(Harengula Forsteri, nob.) 


J'ai trouvé dans la collection des dessins-de 
Forster, conservée alors dans la bibliothèque 
de Banks et aujourd'hui dans la bibliothèque 
du Musée britannique, la figure d’uñe clupée 
que je crois pouvoir rapprocher de nos. ha- 
rengules ; | 

à. cause de la position des ventrales sous la dorsale ; 
de la brièveté de l'anale, et parce que le corps est 
court et large; cependant il faudra voir la dentition 
pour s'assurer de cette détermination. Les écailles 
sont représentées finement ciliées; la couleur est 
grise argentée. 

Forster avait pris ce poisson à San-Jago du 
cap Vert, et l'espèce était nommée Clupea 
fimbriata. Je n'en trouve pas la description 
dans l'ouvrage publié par M: Lichtenstein n1 
dans les manuscrits de Solander. Bloch n'a 
pas eu connaissance de ce poisson. 


300 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


CHAPITRE LV. 
Du genre Pezroxe (Pellona ),. 


La disposition des dents observée chez nos 
harengules, se retrouve aussi sur plusieurs 
espèces étrangères qui, d'ailleurs, se distin- 
guent des Blanquettes de nos côtes par quel- 
ques traits caractéristiques faciles à saisir. On 
trouve les principaux dans la forme compri-* 
mée du corps, dans les ventrales insérées en 
avant de la dorsale et dans la longueur de 
l'anale. Ce dernier caractère donne une phy- 
sionomie toute particulière à ce poisson, el 
il semble reproduire dans le groupe des clu- 
pées ce que la nature nous a déjà montré dans 
les Brêmes parmi les Cyprins. Le ventre est 
tout aussi fortement dentelé que celui des 
Pristigastres. Ceux-ci ont la même forme, mais 
ils sont complétement apodes. Le plus grand 
nombre de nos Pellones est originaire de la 
mer des Indes; j j'ai cependant emprunté le nom 
générique de ce groupe à lune des espèces 
de l'Amérique. * : 

Les Pellones offrent aussi des caractères 
anatomiques qui les distinguent des autres 
clupéoïides. Leur vessie aérienne communique 


CHAP. IV. PELLONES. 301 


avec l'œsophage par un petit conduit pneu- 
matique qui nest plus inséré à l'extrémité de 
l'estomac. Les espèces paraissent devenir aussi 
grandes que nos aloses avec lesquelles on les 
confondrait, si au lieu de faire attention au 
caractère de la dentition on sen tenait à la 
simple diagnose indiquée dans le Règne ani- 
mal, pour distinguer des harengs ces grandes 
clupées de nos rivières. La plupart de nos 
Pellones ont, de même que quelques Ha- 
rengules, une,échancrure à la mächoire supé- 
rieure. | 

Les auteurs qui se sont occupés avant nous 
de l'histoire des poissons, ont confondu ces 
espèces dans le grand genre des Clupées. Ainsi 
il ny a pas de doute que Bloch n’en ait figuré 
une de l'Atlantique, sous le nom de Clupea 
africana. Russell en a donné trois espèces, et 
il y a tout lieu de croire que Linné en avait 
mentionné une sous le nom de Clupea sima, 
espèce oubliée dans l'édition de Gmelin, 
et tombée dans le même oubli par les au- 
teurs qui nont travaillé l'ichthyologie que 
d'après cet ouvrage. M. Gray me paraît aussi 
en avoir récemment indiqué quelques petites 
espèces. 

Je dois faire remarquer que les ichthyolo- 
gistes n'ayant jusqu à présent'pas tenu compte" 


302 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


. des caractères de la dentition de ces pois- 
sons, mes rapprochements pourraient bien 
se trouver quelquefois inexacts lorsqu'on vien- 
dra à examiner sous ce rapport les originaux 
de toutes ces figures. 


La PELLONE DE D'ORBIGNY. 
(Pellona Orbignyana, nob.) 


Je commence la description des espèces de 
ce genre, par celle que nous devons aux re- 
cherches de M. d'Orbigny. Je me fais un plaisir 
de lui dédier un poisson aussi curieux, en en 
publiant la description qu'on va lire. 

J'ai fait’ figurer ce poisson dans l'Ichthyo- 
logie du voyage de M. d'Orbigny, sous le nom 
de Pristigastre aux nageoires jaunes, parce 
que je ne savais pas alors qu'il fallait séparer 
ces espèces du genre suivant, caractérisé par 
l'absence des ventrales. 

Le corps de ce poisson est remarquable par sa 
grande compression. Il est évident que sil n'avait 
point de ventrale, on pourrait le confondre avec 

le genre des Pristigastres. D’un autre côté, nous lui 
trouvons quelque affinité avec nos Sardinelles par 


Li 
“1. Valenc. ex d'Orbigny, Voyage dans l’'Amér. mér. : Pois- 
"sons, pl. X, fig. 2 


CHAP. IV. PELLONES. 303 


la disposition des dents palatines. Le profil de la 
ligne supérieure est une courbegrès- peu convexe, 
on pourrait même dire presaue droite, depuis la 
bouche jusqu’à la caudale. Celui de la ligne infé- 
rieure du ventre est au contraire fortement courbé 
depuis la bouche jusqu’à l'extrémité de l’anale. La 
plus grande hauteur du tronc n’est comprise que 
quatre fois et demie dans la longueur totale. L’é- 
paisseur est contenue le même nombre de fois dans 
la hauteur. La tête est un peu moïns longue; la 
. mâchoire inférieure dépasse de beaucoup la supé- 
rieure et forme une sorte de grosse saillie menton- 
nière, L’œil est rond, de moyenne grandeur; son 
diamètre est tout à fait au-dessous de la ligne du 
front, quoique l’organe soit placé sur le haut de 
la joue; il n’est point recouvert par une paupière 
adipeuse. Le sous-orbitaire est même un peu caver- 
neux, et le second couvre une partie de la joue, 
car il va presque toucher au préopercule. Celui-ci 
a une limbe très-large, et son angle est parfaitement 
arrondi. L’opercule est assez large, irrégulièrement 
trapézoïdal ; linteropercule est long*et étroit, et a 
vers le milieu un angle obtus. Le sous-opercule suit 
à peu près la même direction que le précédent : 1l 
est mince et étroit. La bouche n’est pas très-lar- 
gement fendue; la mâchoire supérieure porte une 
échancrure assez profonde dans le milieu. Les deux 
intermaxillaires sont garnis d’une “petite bande de 
dents pointues et en carde; elles sont plus petites 
et à peine visibles à la mâchoire inférieure. Le bord 
du maxillaire n’a que quelques âpretés. Nous voyons 


504 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


aux palatins, aux ptérygoïdiens ec sur la langue, des: 
dents en râpe excessivement fines, dont la présence 
est plus facile à réconnaître par le tact qu’à la vue. 
Il n’y en a aucune sur le vomer. Cette dentition 
est donc célle des Sardinelles, modifiée par la pré- 
sence des dents nombreuses et visibles de l’inter- 
maxillaire. Les ouïes sont largement féndues ; la 
membrane branchiostège, échancrée vers le bas, à 
six rayons, dont les dermiers sont larges et com- 
primés. La dorsale s'élève sur le milieu de la dis- 
tance mesurée entre lextrémité de la mâchoire 
supérieure et le commencement de la caudale; elle 
est courte, pointue de l'avant. La pectorale est assez | 
large, son premier rayon est fort arqué; son extré- 
mité atteint à l'insertion de la ventrale, pete na- 
geoire insérée tout à fait au-devant de la dorsale. 
 L'anale est longue et basse, son bord est échancré; 
elle semble coupée en lame de faux à cause du 
développement des premiers rayons du lobe anté- 
rieur sous le ventre. Des chevrons épineux et dentelés, 
composés de deux lamelles cornées, uiangulaires , 
larges, assez hautes, réunies sous un Fe très-aigu, 
embrassent les parois inférieures de ACC Y 
en a trente-deux sous le ventre, depuis la gorge 
jusqu’à l'anus; nous comptons soixante rangées d’é- 
cailles le me des flancs, entre l’ouie et la caudale.. 

La couleur est un bleu très-pàle ou plombé sur 
le dos; le reste me paraît briller d’un vif éclat ar- 
genté. La caudale, d’un jaune ürant au verdûtre, 
a le bord de son croissant liseré de noirâtre. La 
dorsale est d’un jaune plus doré. Les autres nageoires 
sont incolores. * 


Li 


CHAP. IV. PELLONES. 305 


. La caudale est fourchue sans être profondément 
entaillée; ses lobes sont épais. 


8:26; D.17»A:405 C. 21; P. 155 VE 


Les écailles sont assez épaisses, de grandeur 
moyenne, peu cadüuques. Une d'elles, examinée 
isolément, se montre réguhèrement elliptique, à sur- 
face irès-lisse; une simple strie semble séparer la 
portion radicale du bord libre. Les écailles du ventre 
sont très-remarquables dans ce poisson par leur force 
et par les pointes acérées qui les terminent, et qui 
semblent fure de la carène du ventre une arme 
redoutable. Le corps de chacune d’elles est formé 
d’une corne comprimée, dure, prolongée en arrière 
en une épine très-acérée. 

La forme du corps devait nous faire prévoir quelle, 
serait celle de la cavité abdominale. Elle est haute, 
mais très-étroite. Nous y avons trouvé un œsophage 
assez long, continué en un estomac pyriforme assez 
large et complétement fermé à son extrémité posté- 
rieure et pointue; car le canal pneumatique qui va 
s'ouvrir de l'estomac dans la vessie, prend son origine 
dans ce poisson sur la parte antérieure de l’œso- 
phage. Ce canal est court et monte obliquement 

vers la vessie. La branche montante est assez courte, 
tubulaire; le pylore et le commencement de l’intes- 
un sont entourés de nombreux appendices cœcales, : 
disposés à droite et à gauche de l'estomac. Le canal 
intestinal fait deux petits replis et se rend droit à 
Vañus. La vessie suit la courbure en S très- ouverte 
de l’œsophage et de l'estomac; elle se rétrécit en 


20. ; 20 


306 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


\ 


avant sans être cependant aussi pointue que celle 
de nos harengs; ses parois sont argentées. 


La longueur du plus grand individu est de 
dix pouces et demi. L'espèce a été rapportée 
de Buénos-Ayres par M. d'Orbigny : ce voya- 
geur l'y a rencontrée, depuis le mois de sep- 
tembre jusquau mois de février. Il nous 
apprend que ce poisson y est connu sous le 
nom de Pellona; mais que les Espagnols lui 
donnent aussi le nom de Sardine. Il vit par 
bandes, se prend au filet. Les pêcheurs du 
pays assurent que l'espèce remonte de la haute 
mer dans la Plata : ses habitudes seraient donc 
analogues : à celles de nos Aloses. Le poisson 
‘paraît estimé dans le pays, quoique M. d'Or- 
bigny en ait trouvé la chair un peu sèche. 


La PELLONE DE CASTELNAU. 


(Pellona Castelnæana, nob.) 


Une seconde espèce américaine de Pellone 
vient d'être rapportée par M. de Castelnau. 
Voisine de celle de M. d'Orbigny, elle en 
diffère 

par une paupière adipeuse beaucoup plus épaisse, 

un sous-orbitaire beaucoup plus large, per une tête 


plus convexe et plus arrondie; elle a de nombreuses 
veinules ranifiées sur le préopercule et sur le haut 


 CHAP. IV. PELLONES. 307 
de l’opercule. Les dents sont beaucoup plus fortes 
que celles de l'espèce précédente. L'on voit très- 
bien sur le palais les trois groupes de dents pala- 
unes, ptérygoidiennes et celles de la langue. Il n'y 
en à point sur le vomer. Les pectorales sont insé- 
rées plus bas; le premier rayon est plus large ; l’écaille 
de son aisselle est beaucoup plus longue. L’anale 
est coupée en faux et les rayons antérieurs sont un 
peu plus hauts. Les lobes de la caudale sont plus 
larges et plus arrondis. 

B. 6; D. 19: À 36 — 38. 

La couleur était verdatre sur le dos, argentée 
sous le ventre. La dorsale a des teintes verdâtres; la 
caudale, entièrement couverte décailles, a le lobe 
inférieur marqué d’une large tache noire. Les autres 
nagevires SOnt Jauñatres. 

Nous possédons deux exemplaires de ce 
poisson, dont l'un a dix-sept pouces. Ils viennent 
des bouches de Amazone. 


La PELLONE D'ISERTE. 


(Pellona serti, nob.; Clupea africana , Bloch.) 
L'Ichthyologie de Bloch contient la des- 


cription d'une seconde espèce vivant dans 
l'Atlantique ; elle a même quelque aflinité avec 
l'espèce que.nous venons de décrire d'après 
nature ; ; cependant, si le dessin de Bloch est 

‘exact, Fi ne la représente pas. 
Je lui trouve le profil du dos plus convexe; celui 


308 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


du ventre l’est beaucoup moins. La plus grande 
hauteur, mesurée au pied du premier rayon de la 
dorsale, serait le üers de la longueur du corps, en 
n'y comprenant pas la caudale. Cette nageoire, égale 
‘à la longueur de la tête, fait le cinquième de la 
longueur totale. Les ventrales sont excessivement 
petites et infsérées un peu en avant de la dorsale. La 
pointe de la pectorale pourrait les dépasser. L’anale 
est extrêmement longue. Voici les nombres donnés 


- par Bloch. 
D. 18; A. 45; C. 926; P. 16; V. 6. 

Cette espèce fut prise sur la côte de Guinée, 
près du comptoir danois d'Acara, par le doc- 
teur Îsert. Elle s'était approchée du rivage en 
si grande quantité au mois de juin et de juillet, 
qu'elle se vendait à un très-vil prix. 


La PELLONE MÉLASTOME. 


(Pellona melastoma , nob.) 


Üne autre espèce ressemble par ses formes 
générales à celle que nous venons de décrire ; « 
mais elle s'en distingue par l'insertion de ses 
ventrales, par leur brièveté et par l'absence 
de dents aux mächoires. 


Elle a le profil supérieur à peu près droit; celui 
du ventre a sa plus grande saillie RÉ de la 
dorsale; il remonte plus rapidement vers la queue 
qu'il ne descend de l'extrémité du museau. L’anale 
est donc attachée sur une ligne droite très-oblique. 


\ 


CHAP. IV. PELLONES. 309 


La hauteur est trois fois et deux uers dans la lon- 
gueur totale. L'épaisseur n’est guère que le quart 
de cette hauteur. La tête est comprise quatre fois 
et demie dans la longueur du corps. La mâchoire 
inférieure fait une assez forte saillie au - devant de 
la supérieure; celle-ci a de très-courts intermaxil- 
laires attachés tout à fait en travers, n'ayant que 
de très-petites dents ej n'étant séparés l’un de.J’autre 
que par une échancrure très-peu profonde. Les 
maxillaires sont grands, larges et, presque sans 
dents; je crois que l’on peut en dire autant de la 
mâchoire inférieure; car on n’y découvre que quel- 
ques scabrosités très-fines, plus sensibles au tact 
que faciles à apercevoir, même à la loupe, 

Les dents palatines, ptérygoidiennes et linguales 
sont en velours fin, elles sont très- faciles à observer, 

L’œil est assez grand; son diamètre fait plus que le 
tiers de la longueur de la tête. Les pièces de l’oper- 
cule n’ont que de fines stries. La pectorale me pa- 
raît assez pointue; son premier rayon est large; elle 
a dans son aisselle une très-longue écaille. La ven- 
trale est très-petite, son insertion répond à la base 
des premiers rayons de la dorsale. Cette nageoire 
est courte et triangulaire. L’anale est basse et étendue 
sous tout le bord inférieur de la queue comme la 
nageoire de nos Brèmes, avec lesquels notre pois- 
son aurait une ressemblance extérieure assez mar- 
quée, à cause de sa forme comprimée. La caudale 
est fourchue et les lobes sont assez pointues. 


DATA 28: C)21: P. A7: VS. 
. 


Les écailles sont lisses, sans stries et assez grandes; 


310 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

celles qui forment la he du ventre sont en 
chevron assez ouvert; les côtés sont formés de lames: 
triangulaires assez larges ; l'épine antérieure est pres- 
que aussi aiguë que la postérieure , qui est courte, 
mais forte et acérée : on en compte vingt-huit. Nous 
ne pouvons rien, dire des couleurs de ce poisson, 
qui avait les parties inférieures argentées, et très- 
probablement le dos verdätge ou bleuâtre. 


Quoique notre individu, long de neuf 
pouces, ne soit pas très-bien conservé, j'aï ce- 
pendant pu m’assurer que son estomac forme 
un sac oblong et arrondi à l'extrémité; que 
lœsophage est beaucoup plus étroit que la 
branche montante, et qu'il donne, de-sa partie 
supérieure, le canal de communication avec 
la longue vessie aérienne, comme cela a lieu 
dans l'espèce précédente. Les appendices cœ- 
cales sont longues et très-nombreuses ; le reste 
des viscères ressemble à ceux des espèces voi- 
sines. Ce poisson a été rapporté de la rade de 
Pondichéry par M. Belenger. Il nous paraît 
que cest le Clupea melastoma de Bloch; car 
c'est le seul dont on puisse dire dentibus me- 
diis nullis. Bloch avait recu son poisson du 
même endroit que nous. Le missionnaire 
John, en l'envoyant de la côte de Coroman- 
del, apprenait que les habitants l'appelaient 
Cattuwai. ” 


CHAP. IV. PELLONES. 311 


La PELLONE DE LESCHENAULT. 


(Pellona Leschenaulti, nob.) 


Nous avons une autre Pellone indienne, 
dont la hauteur est un peu moins de quatre 
fois dans la longueur totale, mais qui a d’ail- 
leurs la même forme que l'espèce précédente. 
Elle en est cependant distincte, 


parce qu’elle a les dents très-visibles aux intermaxil- 
laires et à la mâchoire inférieure, on peut même 
dire qu’elles sont grosses si on les compare celles 
des autres espèces. Le sous-orbitaire et l’opercule 
sont striés et veinés. La pectorale est assez large et 
arrondie vers l'extrémité; la pointe dépasse l'inser- 
üon des ventrales, qui répondent à huit ou neuf 
rangées d’écailles au-devant de la dorsale. Les ven- 
trales sont petites; la nageoire du dos est haute de 
l'avant et a le bord coupé en croissant. L’anale est 
basse et longue; la caudale est fourchue. 


D'215 A; A7 CA SPA LTS VS. 


Les écailles sont lisses, minces, sans stries, de 
grandeur médiocre; il y en a soixante-dix rangées 
environ entre l’ouie et la caudale. Quoique je n’aie 
qu'un exemplaire desséché et décoloré, on peut 
juger que les couleurs devaient être brillantes; car 
on aperçoit par reflet les traces de dix à douze 
lignes longitudinales un peu plus obscures que le 
fond qui devait’ être argenté. Les lignes grisâtres 
étaient d’ailleurs relevées par de nombreux points 


312 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


nacrés, qui ne se confondent pas avec l'éclat d'argent 
que l’on voit sur le reste du corps. 

Les écailles du ventre ont les côtés du chevron 
assez larges et assez hauts; les épines sont grosses. 


L'exemplaire desséché qui a servi à ma des- 
cription est long de vingt pouces : il a été pris 
à Pondichéry et rapporté par M. Leschenault. 

Je crois que nous pouvons rapporter à ce 
poisson le Yangarloo de Russell, parce que 
cet auteur compte quarante-trois rayons à 
l'anale : il dit de son Yangarloo”', que la tête 
change en vert doré et en bleu; que le reste 
du corps est coloré comme notre hareng; les 
nageoires ont une teinte jaunâtre ; la dorsale 
et la pectorale sont finement pointillées de 
noirâtre. Il en porte la longueur à onze pouces. 

Cest encore à cette espèce quil faut rap- 
porter le Clupea melastoma de MM. Tem- 
minck et Schlegel*, puisque M. Burger a vu 
les dents de la mâchoire supérieure. Cest le 
Hiransiwo des Japonais. Cette espèce est très- 
estimée : on la pêche pendant l'automne dans 
la baie de Simabara. 


1. Russell, Corom. fish, IL, p. 13, pl. 191. 
2. Temm. et Schl., Faun. jap. Pise., pag. 287, pl. 108, fig. 1. 


L 


CHAP, IV. PELLONES. 313 


La PELLONE Dircuore. 


(Pellona Ditchoa, nob.) 


Je trouve dans Russell la représentation 
d’une petite Pellone 


qui a le profil du SE assez droit; la courbure du 
ventre très-prononcée, aussi la hauteur n'est-elle 
que trois fois et un tiers dans la longueur totale. Les 
venirales sont petites et insérées au-devant de la 
dorsale. La pointe de la pectôrale atteint au delà 
de leur insertion. L’anale est longue et basse. 

Voici les nombres comptés par Russell : 

D. 17; A. 87; C. 18; P. 18; V. 7. 

Les écailles présentent, d’après le dessin, un carac- 
tère qui servira à faire reconnaître l'espèce lorsqu'on 
l'aura vérifiée de nouveau sur la nature; elles ont 
toutes le bord largement fesionné par une sorte 
d’échancrure médiane. 


F2 


Russell’ n'a que très-peu ajouté dans sa 
courte description à ce’ que la figure peut 
nous apprendre. Il donne aux individus de 
cette espèce une longueur de sept pouces an- 
glais. Son nom, à Vizigapatam, est Ditchoee. 
La couleur est un vert changeant en bleu sur 
le dos et sur la nuque, avec des reflets plus ou 
moins dorés; les côtés et le ventre sont nacrés. 
1. Russell, Corom. fish., t. I, Pau, pl 192: 


314 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


La PELLONE DITCHELÉE. 


(Pellona ditchela, nob.) 


Nous trouvons encore dans les Poissons de 
Coromandel la figure d’un clupéoïde voisin 
des précédents, et par conséquent du genre 
des .Pellones. 


Cette espèce a le corps beaucoup plus étroit; le 
ventre moins arqué que les précédentes, car la hau- 
teur est comprise quatre fois et demie dans la lon- 
gueur totale. La tête a la même proportion; la 
a inférieure dépasse la supérieure, mais le 
menton paraît un peu moins saillant. Les écailles 
sont de grandeur médiocre. Les ventrales ne sont 
pas si avancées au-devant de la dorsale que dans les 

‘autres espèces ; cependant comme je vois la pointe 
de la pectorale dépasser l'insertion des ventrales, je 
crois que la différence indiquée plus haut tient à 
ce que la dorsale est plus rapprochée de la tête. 


D. 15; A. 40; C. 20; P. 45; V. 7. 


Telssont les nombres indiqués par Russell’. La 
couleur du dessus de la tête et du tronc est un vert 
changeant. Le ventre est nacré; tout le corps est 
argenté. 


La longueur de l'individu est de six pouces. 
Russell la entendu nommer Ditchelee. 


1. Russell, Corom. fish., , p. 72, pl. 188. 


CHAP. IV. PELLONES. 315 


La PELLONE DE GraAY. 


(Pellona Grayana , nob.) 


M. Gray a représenté, dans les Illustrations 
de la zoologie de l'Inde, par le major général 
Hardwicke, une Pellone qui tient de toutes 
celles que nous venons de désigner, et qui, 
cependant, doit en être différente. 


Elle a le corps elliptique, mais très-allongé. La 
hauteur est à peu près le quart de la longueur 1o- 
tale. La tête est courte, étroite; elle fait le cinquième 
de la longueur du corps. La mâchoire inférieure 
est haute, tronquée au-devant de la supérieure. Les 
maxillaires sont courts et larges. L’œil n’est pas très- 
grand. Les trois premiers rayons de la dorsale et le 
premier de la pectorale sont larges; les ventrales, 
insérées très en avant de la dorsale, sont au tiers 
de la longueur totale; elles sont excessivement pe- 
utes. L’anale est très-longue. 

D. 15; A. 50, etc. 

Ce poisson, plombé sur le dos, a les flancs jauni- 
tres et le ventre argenté; les nageoires jaunes tirant 
sur orangé ; le bord interne des lobes de la caudale 
est liseré de bleu. Les dentelures de la carène du 
ventre sont fortes et constituent une véritable scie. 


M. Gray a désigné cette espèce sous le nom 
de Clupea affinis. Elle est représentée ? à la 
planche 06 du IL volume. 


316 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


La PEiLowe DE Dussumier. 


(Pellona Dussumieri , nob.) 


M. Dussumier nous a rapporté une espie 
particulière de Pellone qui ressemble aux pré- 
cédentes par la forme générale, mais qui a 


les dents maxillaires couchées presque horizonta- 
lement derrière los sur lequel elles sont implantées. 
La mâchoire inférieure fait une très-forte saillie au- 
devant de la supérieure; celle-ci n’a pas d’échan- 
crure dans le milieu. L’œil est très-grand : son 
diamètre est au moins le iers de la longueur de la 
tête. Celle-ci égale les sept huitièmes de la hauteur 
du tronc, laquelle est comprise quatre fois dans la 
longueur totale. L’opercule a quelques stries et le 
préopercule a des veines. La dorsale est haute de 
l'avant : ses derniers rayons sont très-bas, son bord 
est fortement échancré; elle est entièrement écail- 
leuse et le pied des rayures est enfoncé dans une 
rainure formée par deux rangées d’écailles plus éle- 
vées que celles du dos. La pectorale a aussi une 
longue écaille dans son aisselle : son premier rayon 
est fort, elle a l'extrémité arrondie, La ventrale, 
peute, est insérée tout près de la pointe de la na- 
geoire de la poitrine et en avant de la dorsale. Je 
ne vois point d’écailles dans son aisselle. L'anale 
est basse et très-longue. Les nombres des rayons 
“de cette nageoire paraissent varier entre quarante- 
quatre et cinquante- quatre. [on sait que l’on 
voit souvent de ces variations dans les nombres des 


CHAP. IV. PELLONES.- 317 
rayons des nageoires lorsqu'elles sont fort étendues. 
La caudale est fourchue. 

\ D. 18; A9 44— 4854; C. 21; P. 16; V. 6. 

Les écailles sont assez grandes, lisses : celles de 
la carène du ventre sont semblables à celles des 
précédentes espèces. 

Suivant M. Dussumier, qui a vu ces poissons 
frais, le corps brille d’un bel éclat d'argent, le dos 
étant fauve, à reflets verdâtres. Les nageoires sont 
bordées de noirûtre. 

C'est un poisson abondant sur la côte de 
Malabar, et que le zélé naturaliste à qui nous 
le devons, a retrouvé aussi sur celle de Coro- 
mandel. | 

Le plus grand de nos individus a un pied 
de long; mais M#Dussumier dit qu'ils attei- 
gnent à une taille plus considérable. On sert 
ce poisson sur les tables de l'Inde. M. Roux 
s'est aussi procuré ce poisson à Bombay. 


La PELLONE VIMBELLE. : 
( Pellona vimbella , nob.) 


Une autre Pellone, voisine des précédentes 
espèces, peut être comparée par la forme gé- 
nérale de son corps et par la longueur de son 
anale, au Cyprinus vimba; cest de là que 
jai tiré le nom de cette espèce. 

La ligne du profil supérieur est un peu plus 
courbe que dans l'espèce précédente ; celle de la 


318 | LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


partie inférieure de la queue, le long de laquelle 
est attachée l’anale, est également un peu arquée, 
de sorte que la forme générale du corps est un ovale 
allongé, un peu plus régulier que celui de nos 
autres Pellones. La plus grande hauteur, un peu 
supérieure à la longueur de la tête, est comprise 
quatre fois et demie dans la longueur totale. 

Les dents sont très-petites, couchées le long de 
la mâchoire; le diamètre de l'œil est du quart de 
la longueur de la tête. L’échancrure de la mâchoire 
supérieure est petite. La dorsale, sur la moitié du 
tronc, est assez reculée pour que l'anus et les pre- 
miers rayons de l’anale répondent à ses rayons. 
mitoyens. 

Les pectorales ont leur premier rayon très-fort, 
aplau'; une longue écaille dans leur aisselle; lextré- 
mité doit toucher à l’insertioffides la celles- 
ci sont excessivement petites. 


D. 18; A. 51, etc. 


Les écailles sont de moyenne grandeur; il y à 
trente-cinq chevrons épineux sous la carêne du 
ventre. La couleur est un bleu violacé sur le dos, 
tout le reste du corps étant argenté, Les nageoires 
me paraissent avoir été un peu jaunâtres. 


Le seul exemplaire de cette ‘espèce remar- 
quable, déposé dans les collections du Mu- 
séum, provient des recherches faites par M. 
Eydoux pendant l'expédition de la corvette 
la Bonite. Ce naturaliste l'a pris à Macao. 

Cest de toutes nos espèces celle qui, par 


CHAP. IV. PELLONES. 319 


le nombre des rayons de l'anale et la petitesse 
des ventrales, répond le mieux à la descrip- 
tion du Clupea sima de la douzième édition. 
Cependant je ne crois pas que l'on puisse dire 
des nageoires ventrales qu’elles sont à peine 
visibles, selon l'expression de Linné: ventrales 
adeo parvæ ut vix conspicuæ. I fait venirson 
espèce des eaux de l'Asie sans autre indication 
plus précise. 


La PELLONE RrASorr. 


(Pellona noyacula , nob.) 


Voici une autre espèce des mers de l'Inde, 
tout aussi bien comparable au cyprin nommé 
le Rasoir (Cypr. cultratus), que nous avons 
comparé la précédente à la Vimbe. 

La ligne du profil supérieur est légèrement si- 
nueuse, mais cependant à peu près horizontale. La 
ligne du ventre est au contraire fort arquée, sur- 
tout sous la région thoracique, de sorte que la 
plus grande hauteur du tronc se mesure à la nuque; 
elle est égale à la longueur de la tête et au cinquième 
de celle du corps. 

Les dents sont excessivement petites et comme 
perdues dans l'épaisseur des gencives. La grande 
courbure de la ceinture humérale à redressé tout 
le bord inférieur de la fente de louïe, reporté en 
avant de l’interopercule, de sorte que la mâchoire 
inférieure se redresse presque verticalement quand 


4 


9 


à 


20 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


la bouche est fermée. Cette disposition rend le mu- 
seau court et contribue aussi à la brièveté de la tête. 
L'œil est de grandeur médiocre. Les différentes pièces 
de la joue sont lisses et très-brillantes. La nuque 
est un peu convexe, puis vient une sinuosité con- 
cave et le dos se redresse un peu sous la dorsale, 
nageoire petite et reculée sur la seconde moitié du 
dos. Les premiers rayons de l’anale lui correspon- 
dent. Cette nageoire est moins étendue que celle 
des précédentes espèces. La pectorale est longue et 
pointue; son extrémité dépasse de beaucoup l'inser- 
tion des ventrales, qui sont au tiers de la longueur 
totale : elles sont très-pétites. 
D. 17; A. 42; C. 21; P. 45; V. 8. 

Les écailles sont minces, sans stries et de gran- 
deur médiocre. Il y a trente-quatre épines à la ca- 
rène du ventre. La couleur est un argenté très-beau 
avec un peu de bleu sur le haut du dos. 


L’exemplaire du Cabinet du Roiï est long de 


six pouces. Cette curieuse espèce a été prise 


Rangoon par M. Regnault, alors chirurgien 


sur la corvette la Chevrette. 


La PELLONE AUX PETITES VENTRALES. 


(Pellona micropus , nob.) : 


Cette espèce a le corps beaucoup plus court 


que celui de toutes les précédentes. 


Sa hauteur est trois fois et un quart dans la lon- 
gueur totale. La courbure du dos, plus soutenue 


e 


CHAP. IV. PELLONES. 391 


au-devant de la dorsale qu’au delà de cette nageoire, 
est sensible depuis le bout du dos jusqu'à la cau- 
dale ; celle du ventre est beaucoup plus considé- 
rable, c’est presque une portion de cercle dont le 
rayon serait à peine double de la hauteur du tronc. 
La tête est courte, sa longueur est comprise quaire 
fois dans celle du corps entier. La mâchoire infé- 
rieure fait une petite saillie au-devant de la supé- 
rieure. Les dents sont d’une extrème finesse. L’œil 
est assez grand, son diamètre surpasse le tiers de la 
longueur de la ; joue. La dorsale, haute et pointue, 
commence à la moitié de la longueur. L’anale est 
basse ; elle naît en arrière de l’aplomb de la dorsale. 
Les ventrales sont tellement petites que sans un 
examen attentif on pourrait facilement négliger de 
signaler leur présence; elles répondent à l’extrémité 
Fr: la pectorale et très-peu au-devant de la dorsale. 
La nageoire thoracique est pointue; sa base est cou- 
verte de deux ou trois larges écailles remarquables ; 
elle en a encore une. plus aiguë dans son aisselle. 
Là caudale est fourchue; le lobe inférieur est un 
peu plus long que le supérieur. 
D:2175 À. 42; C. 21; P. 14; V. 8. 

Les écailles sont assez petites et serrées. Nous en 
comptons quarante-sept rangées sur le côté. Il n'y 
a que vingt-sept épines le long de la carène du 
ventre; On peut expliquer ce petit nombre par la 
brièveté du corps de ce, poisson. Le dos me paraît 
avoir été roussätre ou fauve, le reste du corps argenté. 
La dorsale et la caudale sont sablées de noirâtre; 
les autres nageoires me paraissent transparentes. 

20. 22 


322 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


M. Dussumier n’a rapporté qu'un seul exem-w 


plaire de cette espèce, long de trois pouces 
et demi;.il a pris ce curieux petit poisson sur 
ja côte de Coromandel. Nous en trouvons 
un second exemplaire parmi les collections 
faites au Bengale: par M. Belenger, et qui 
nous confirme les caractères spécifiques que 
nous avons.reconnus sur l'autre individu. 


La PELLONE FILIGÈRE. 
(Pellona filigera , nob.) 


s 

Nous avons encore à parler d'une petite 
Pellone dont les rayons des nageoires et sur- 
tout ceux de la caudale se prolongent en fila- 
ments ; d’ailleurs l'espèce est voisine de la pré- 
cédente. 

Elle a le museau pointu, le chanfrein un peu con- 
cave, la courbure du dos‘devient convexe à parur 
de la nuque, et elle l’est plus que dans notre P. mi- 
cropus , tandis que celle du ventre l’est beaucoup 
moins, d’où il résulte que le corps est proporuon- 
nellement plus allongé. Aussi la hauteur n’est-eMe 
ici que le quaït de la longueur totale. La caudale, 
avec ses filaments, conserve la forme fourchue des 
autres espèces de ce genre. L'anale a plus d’étendue 
sous la queue que celle de l’espèce précédente. Les 


RÉ Le 


ventrales sont plus avancées et un peu moins petitesæ 


D. 21; À. 52, etc. 
La couleur parait avoir été roussätre sur le dos 


Æ 
CHAP. IV. PELLONES. 323 


et argentée le long des flancs. Les filaments de la 

DL paraissent avoir été noirâtres. 

La longueur de l'individu est de trois pouces 
et demi à quatre pouces. 

Cette espèce vient, comme la précédente, 
de la côte de Coromandel. M. Dussumier l’a 
aussi trouvée à Bombay. 


La PELLONE Mori. 


(Pellona motius , nob.) 


M Dussumier nous a rapporté une très-petite 
Pellone à ventrales excessivement exigués, 


dont la bauteur mesure le quart de la longueur totale. 
Le ventre est très-fortement dentelé; lé nageoires 
pectorales ne paraissent pas dépasser la tete La 
queue est très-étroite. 


D. 17; À. 50, etc. 


Je ne possède qu'un trè ès-petit exemplaire 
de cette espèce, long de trois pouces, Qui a 
été trouvé à l'embouchure du Gange. Il me 
paraît avoir beaucoup d'aflinité avec le petit 
poisson figuré par M. Gray” sous le nom de 
Clupea motius. Je ne sais pas sil le croit iden- 
tique au Clupanodon motius de M. Buchanan; 
je ne le pense pas. 


4. Grayl, [ust. of ind. zool. by maj. gen. Hardwicke, 1. W, 
pl. 91, fig. 3 et 4. 


4 
324 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. | 
Il colore le dos en vert; les flancs sont rayés de , 
blanc; le reste du corps est bleuâtre, à reflets argen- 
tés; les RAGE OISE sont jaunes. Je trouve, dans le 
poisson que ] ai sous les yeux, un reste de ces bandes 
blanches des flancs, c’est ce qui décide ma déter- 
mination; car je dois faire remarquer que lanale 
de la figure me paraît un peu plus courte que celle 
de notre individu. 


La PELLONE CHAMPIL. 
(Pellona champil, nob.) 


Je trouve dans le même ouvrage, et sur la 
même planche, la figure d’un autre petit pois- 
son, qui ressemble par la coupe ovale de son 
corps à nptre P. micropus ; js 

mais il me paraît avoir la bouche encore moins fendue 

et la mâchoire inférieure égale à la supérieure. L'anale 

est beaucoup plus courte que celle des espèces pré- 
cédentes. Je compte les nombres suivants sur la figure. 
D. 15; À. 17. 

Le dos est vert, passant par du hlas au blanc 
argenté du ventre. Une petite tache noire se dessine 
sur le fond lilas des flancs, au-dessus de la pointe 
de la pectorale, qui est également noire. Les ven- 
trales sont blanches, les autres nageoires jaunes. 


La figure représente un poisson de six cen- 
timètres. L'espèce y est indiquée sous s le nom 
de Clupea champil.' 


1. Gray, [ust. of ind. zool. by maj. gen. Hardwicke, vol. , 
pl. 91, n.% 5 et 6. 


CHAP. IV. PELLONES. 325 


La, PELLONE SOBORNI. 


( Pellona soborni, nob.) 


Est-ce auprès des Pellones qu'il faut placer 
un petit poisson que je trouve encore figuré 
dans les Illustrations de la zoologie indienne, 
sous le nom de Corica soborni ? * 

Il à le corps étroit et allongé; les ventrales insé- 
rées au-devant de la dorsale; la pectorale pointue; 
lanale paraît assez étendue; le centre est garni de 
grandes plaques qui rappellent assez bien les che- 
vrons de nos Pellones. Le corps parait comme trans- 
parent, et sur le fond jaunâtre des côtés se dessine 
une bandelette rougeâtre. Il y a une tache noire 
sur la tête entre les yeux. Les nageoires sont grises. 


Ce petit poisson n'a pas deux pouces de 
longueur. 

M. Richardson parle dans son mémoire sur 
les poissons des mers de Chine d'un Zlsha 
abnormis de M. Gray, qui doit être très-voi- 
sin de notre Petlona Grayana. Comme ces 
auteurs n'ont pas donné de diagnose géné- 
rique de leur genre [LisH4, je n'ai pas cru 
devoir adopter ce nom, afin d'éviter toute 
confusion. 


m 
4. Gray, [lust. of ind. zool. by maj. gen. Hardwicke, vol. WF, 
DIR UUUE T els. 


326 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


CHAPITRE V. 
Du genre PRisTIGASTRE (Pristigaster, Cv.). 


Ce genre, établi par M. Cuvier, est facile à 
reconnaître dans la famille des Clupéoïdes par 
l'absence des ventrales. Cest le seul caractère 
qui les distingue des Pellones; car les Pristi- 
gastres ont, comme elles, le corps très-com- 
primé, le ventre tranchant, fortement dentelé; 
l’anale longue et étendue sous toute la queue; 
la dorsale petite; les pectorales pointues, ser- 
rées contre le corps. Leur raÿon supérieur est 
très-fort, quoique composé d’articulations 
visibles. Ils ont aussi une dentition tout à fait 
semblable, c’est-à-dire, de petites dents maxil- 
laires Es apes sur les différents os de la 
bouche, des dents en velours sur les palatins, 
les ptérygoïdiens, la langue, et un vomer lisse, 
sans dents. 

Leur splanchnologie est cependant un peu 
différente, surtout en ce qui concerne la vessie 
natatoire. Cet organe est grand et fourchu 
dans une espèce, et les cornes se prolongent 
de chaque côté des interépineux de anale 
entre les muscles coccygiens. La seconde es- 
pèce à cet organe simple et ovale. Toutes 


CHAP. V. PRISTIGASTRES. 327 


deux ont un œsophage asséz large, un esto- 
mac ovoiïde, de nombreuses appendices cœ- 
cales auprès du pylore et un intestin court, 
ne faisant que deux replis. 

Les Pristigastres sont le troisième exemple de 
malacoptérygiens abdominaux sans nageoires 
ventrales, c'est-à-dire, des poissons apodes tels 
que Linné les entendait; car les Érémophiles 
sont, comme je crois l'avoir prouvé, des silu- 
roïdes apodes. Les Orestias, que j'ai fait con- 
naître dans le volume précédent, sont des 
cyprinoïdes apodes. Les Pristigastres et les 
Odongnathes dont l'histoire suivra bientôt, 
sont nos. clupéoïdes apodes. IL est assez cu- 
rieux de remarquer que les deux premiers 
genres, si extraordinaires, ont été découverts 
dans les eaux douces des hauts plateaux des 
Andes, entre 4000 et ooo mètres au-dessus 
du niveau de l'Océan, tandis que nos deux 
genreside Clupéoïdes sont des poissons marins 
des côtes équatoriales de l'Amérique, baignées 
par l'Atlantique, ou des mers les plus chaudes 
de l'Inde. 

Nous ne connaissons jusqu'a présent que 
quatre espèces de Pristigastres; l'une que l’on 
trouve depuis la côte de Malabar jusqu'à l'ex- 
trémité de Coromandel, les autres sont amé- 
ricaines. L'une vient de Cayenne, les deux 


328 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


autres ont été trouvées à l'embouchure de M 
lAmazone, et lune d'elles est une récente | 
découverte due aux courageux efforts de 
M. de Castelnau et de son compagnon de: 
voyage M. E. Deville. | ï 


Le PRISTIGASTRE TARTOORE. 


(Pristigaster tartoor, nob.) 


Cette espèce indienne, qui me paraît très- 
abondante sur la côte de Coromandel et sur 
celle de Malabar, à cause du grand nombre 
d'individus que nous avons recu de ces deux 
endroits, se distingue éminemment de l'espèce ke 
américaine que nous décrirons plus loin. Nous 
lui conservons le nom sous lequel Russell en 
a donné une figure fort reconnaissable. 


Le Tartoore a le corps allongé. La hauteur est 
comprise un peu moins de quatre fois dans la lon- 
sueur totale. L’épaisseur n’est que le quart de la 
hauteur. La tête est courte, car elle est contenue 
cinq fois et demie dans la longueur totale, et comme 
sa hauteur ne fait que les trois quarts de sa lon- 
sueur, à cause de la grande saillie de la carène tho- 
racique qui s’avance beaucoup au delà de linsertion 
des peciorales, on conçoit comment la tête parait 
si peute. L’œil est assez grand, son diamètre mesure, 
a peu de chose près, le üers de la longueur de la 
‘tête ; le cercle de l'orbite est au - dessous de la ligne 


CHAP. V. PRISTIGASTRES. 329 


du profil; cependant l'œil est sur le haut de la joue. 
Le dessus du crâne est concave, et son creux est 
augmenté par la saillie de la nuque et par la con- 
vexité du dos. Le sous-orbitaire est oblong et re- 
couvre le bord postérieur du maxillaire quand la 
bouche est fermée. Le préopercule est assez large, c’est 
lui qui couvre presque toute la joue; son angle et le 
bord inférieur sont arrondis. L’opercule est triangu- 
laire; l'extrémité libre ‘est arrondie. Le sous-opercule 
parait presque linéaire, tant il est étroit. L’inter- 
opercule, un peu plus large que celui-ci, est arqué. 
La bouche n’est pas très-grande comme dans toutes 
ces clupées. Les intermaxillaires sont placés en tra- 
vers, et la mâchoire inférieure, faisant saillie au- 
devant de la supérieure, a les branches fort élevées 
de chaque côté de la bouche. La langue est libre 
et obtuse; les dents maxillaires sont très- petites, 
couchées obliquement vers le fond de la bouche ; 
elles sont plus sensibles au toucher qu'a la vue; 
puis nous en observons un groupe sur les pala- 
uns, les ptérygoïdiens et la langue; mais il n’y en 
a pas sur le vomer ni sur son chevron. C'est donc 
la dentition des Pellones ou des Harengules. Les 
ouies sont très-largement fendues et la direcuon 
de la fente est tout à fat oblique. On y observe 
une irès-petite membrane branchiostège soutenue 
par six rayons, les deux premiers sont petits et 
srèles; 1l faut les rechercher avec soin, car je vois 
qu'ils ont échappé à l'observation; les quatre autres 
sont larges et aplaus; le dernier a son extrémité 
prolongée, ce qui lui donne la forme d’une peute 


330 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


LS EE 


palette. J'insiste sur cetie description minutieuse, et “4 
j'ai compté ces rayons sur plusieurs individus pour 
bien m'assurer de leur nombre; car je vois que dans 
le Règne animal on ne leur a compté que quatre 

rayons branchiostèges. La dorsale est très-petite, 

très- basse et reculée sur la fin du second tiers de 

la longueur du dos. L’anale est au contraire étendue 

sous toute la longueur de la queue, de sorte que 

sa longueur mesure les déux cinquièmes de celle 

du corps. Les pectorales sont longues et pointues, 

leur premier rayon est large et aplau, elles sont 

composées d’articulations irès-visibles, et sont atta- 

chées de manière à s'appliquer exactement contre le 

corps. Il n’y a point de ventrales. 

B. 6; D. 17; C. 25; A. 57; P. 15; V. 0. 

Les écailles sont ovales, très-minces, sans stries ; 
elles sont assez grandes. On n’en compte guère que 
cinquante rangées entre l’ouie et la caudale. La ligne 
latérale commence comme à l'ordinaire sur le haut 
du surscapulaire, et elle remonte sur le haut du dos 
où elle se dessine par une suite de petits arbuscules ; 
on la voit s’effacer peu après la dorsale. On remarque 
le long des flancs, à peu près par le milieu de la 
hauteur de la queue, un trait linéaire excessivement 
fin, mais bien visible, à parür de la caudale jusque 
un peu au-devant de la dorsale; puis ce trait semble 
s'effacer et ne plus se montrer que comme une pe- 
te carène tracée par le tiers de la hauteur de la 
poitrine, et qui se perd sur la région surscapulaire. 
Je ne crois pas qu'il faille considérer ce petit trait 
comme une seconde ligne latérale, ainsi que la fait 


CHAP. V. PRISTIGASTRES. 331 


Russell. Il est évident pour moi que la ligne laté- 
rale est unique et tracée sur le haut du dos. Le 
ventre est si comprimé que l’on peut, sans exagé- 
ration, lui donner lépithète de tranchant. À parur 
de la gorge, son profil descend par une courbure 
qui devient beaucoup plus grande à mesure qu’elle 
va dépasser la pectorale, de sorte qu’il fait une grande 
saillie au-devant de la poitrine. Nous comptons 
trente-deux épines le long de cette carène; elles sont 
formées par une suite de chevrons dont les côtés 
sont étroits, carénés dans le milieu, et dont le 
sommet est une lame cornée tout à fait tranchante, 
terminée par une épingle coupante comme la pointe 
d’une lancette. Les observateurs qui ont vu ce pois- 
soû frais, vantent tous le brillant argenté, à reflet 
nacré, de tout son corps; quelques teintes grises 
se prononcent le long du dos. Les nageoires sont 
jaunes ou quelquefois elles paraissent blanches, légè- 
rement teintées de jaune pâle aux extrémités. 

La splanchnologie du Pristigastre offre aussi plu- 
sieurs particularités non moins curieuses que les 
parties extérieures. La forme très-comprimée du 
ventre a rendu la cavité abdominale très-étroite, ce 
qui est cause que le foie est très-mince, que les 
cœcums, longs et grêles, sont réunis en deux fais- 
ceaux collés sur la branche montante. Ces appen- 
dices pyloriques sont beaycoup plus nombreuses 
à gauche qu'à droite. L'œsophage est large et il se 
prolonge en un estomac arrondi qui atteint environ 
à la moitié de la longueur de la cavité abdominale. 

Dans l'individu que j'ai ouvert, sa muqueuse était 


332 LIVRE XXI- yCLUPÉOÏDES. 


noirâtre, tandis que celle de l'estomac était jaunûtre. 
La branche montante est à peu près aussi longue 
et aussi large que l’œsophage; les parois m’ont paru 
peu charnues. L’ovaire embrasse dans une très-courte 
bifurcation l'extrémité de l'estomac; car au delà de 
ce viscère l'ovaire m’a paru ne plus former qu’une 
seule masse. Les œufs sont d’une petitesse extrême, 
beaucoup plus fins que de la graine de pavot. Au-dessus 
de ces viscères on voit une longue vessie natatoire 
cylindrique, tellement appliquée sur les côtes, quil 
est aisé de compter les impressions de ces os sur 
la paroi fibreuse et argentée de la vessie; elle se 
rétrécit en avant et devient même pointue pour 
laisser de la place à la portion renfiée de l’'œsophage. 
Cetie vessie qui, dans cet état, Serait déja grande 
. pour une clupée, se trouve beaucoup augmentée 
par son prolongement en deux longues cornes coni- 
ques, faisant saillie de chaque côté des interépineux 
de l’anale; elle se termine en une pointe excessive- 
ment fine à peu près vers le milieu de la longueur 
de l’anale. Le canal de communication entre la vessie 
et le canal digesuif est long et assez gros; il part 
du bas de lœsophage et va s’insérer sous la face 
inférieure de la vessie, un peu au delà de la pointe 
de l'estomac. Les anatomistes retrouvent là un nouvel 
exemple de cette conformation que nous avons vu 
répéter plusieurs fois, dans les Scombres et quelques 
autres familles. 


Parmi les nombreux exemplaires de cette 
espèce, nous n'en avons pas un qui dépasse 
huit pouces ; mais M. Dussumier en a vu sur 


CHAP. V. PRISTIGASTRES: 333 


la côte de Malabar qui avaient dix pouces de 
long : on y mange ce poisson. 

M. Leschenault est le premier naturaliste qui 
nous ait envoyé cette espèce dans ses grandes 
collections de 1818. Il a entendu nommer 
cette espèce Talery par les pêcheurs tamoules. 
On le pêche abondamment pendant toutes Les 
saisons dans la rade de Pondichéry: il est très- 
bon à manger et parvient # neuf pouces de 
longueur. Russell ne donne aucune particula- 
rité sur les mœurs ou sur les usages de ce cu- 
rieux poisson. 

… Nous retrouvons aussi cette espèce, figurée 
par M. Gray dans les [llustrations de la zoo- 
logie indienne, par le major-général Hard- 
wicke, mais soit fndqes tance de l'observateur, 
soit que l'individu ait été mutilé, la dorsale 
n'a pas été vue, et ce poisson est devenu alors 
le type d’un nouveau genre, nommé Æ4pte- 
rygia Hamiltoni. Le dos est peint en bleu, 
tout le reste du corps est jaunâtre. Je ne crois 
pas qu'il soit possible de douter de la déter- 
miuation que je donne. La forme du corps, 
la saillie de la poitrine dentelée, la petitesse 
de la tête, Tinsertion de la pectorale, la lar- 
geur du premier rayon, la longueur de l'anale, 
l'absence des ventrales, jusqu à la tache noire 
fisurée déjà par Russell, montrent une telle 


334 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


ressemblance entre le Pristigastre et l’4pte- 
rygia de Gray, quil me paraît impossible 
d'admettre que la nature ait supprimé entiè- 
rement une nageoire dorsale sans avoir fait 
le plus léger changement à toutes les autres 
BAGRES que je.viens nine 


PRISTIGASTRE DE CUVIER. 
(Pristigaster cayanus , Cuv.) 


J'ai commencé la description des espèces 
du genre Pristigastre par celle de l'Inde, puis- 
qu'elle a été connue des naturalistes quinze 
ans avant que M. Cuvier n'ait publié la figure 
de l'individu envoyé de Cayenne par Leblond, 
et qui est encore conservé dans le Cabinet 
du Roi. La description que je vais donner 
est faite d’après le même exemplaire. 


Ce Pristigastre se disuingue de celui de l’Inde par 
des formes si nettes et si tranchées, que c’est à 
peine si l'on peut comparer les deux poissons. En 
effet, l’espèce dont il s’agit dans cet article a le profil 
du dos très-peu courbé; celui du ventre fait, au 
contraire, une telle saillie depuis la gorge jusqu’à 
anus, que le poisson a l'air d’avoir un fanon sus- 
pendu au-devant de la région thoracique. La plus 
grande hauteur de cette partie du corps est moitié 
de la distance mesurée depuis le bout du museau 
jusqu’à la fourche de la caudale. La hauteur de la 
tête, prise à laplomb de la nuque, est moiué de la 


CHAP. V. PRISTIGASTRES. 335 


hauteur totale mesurée au même endroit. La lon- 
gueur de la tête est à peine plus forte que la hau- 
teur, et du cinquième de la longueur totale. La tête 
ressemblé d’ailleurs par les.proportions de l'œil, par 
la grandeur de la bouche, par la saillie de la mà- 
choire inférieure, par les dents maxillaires palatines, 
ptérigoidiennes et linguales. Nous nous sommes 
assuré, en la comptant à plusieurs reprises, que 
la membrane branchiôstège est soutenue par six 
rayons. Quoique la ligne du dos soit un peu sou- 
tenue au-dessus du chanfrein et qu’elle monte droit 
jusqu’à la dorsale, elle n’est pas à beaucoup près 
aussi relèvée que celle du Pristigastre indien, elle 
offre aussi un caractère remarquable qui n'existe 
pas dans l'autre espèce. Les interépineux dorsaux 
font une petite saillie au-dessus des muscles, tra- 
versent la peau ét sortent par deux peutes pointes 
qui rendent cette partie du corps dentelée, comme 
nous en avons eu des exemples dans la famille des 
Stromatées, et en particulier dans l'espèce du Rhom- 
bus crenulatus. La dorsale est avancée sur le dos : 
elle est à peu près deux fois aussi haute que longue. 
L’anale est étendue sous toute la queue; la caudale 
est fourchue; les pectorales pointues ; il n’y a pas 
de ventrales. 


B. 6; D. 15;' C. 25; À. 52; V. 0; P. 11. 


Les écailles sont de moyenne grandeur, très-fine- 
ment striées, très-minces et se détachent très-faci- 
lement. Je n'ai pas pu voir dans cette espèce la ligne 
latérale dorsale qui est si facile à voir dans l’espèce 
indienne; mais ce que je puis affirmer, c’est que 


336 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

notre individu n'a pas une ligne latérale tracée 
comme elle est indiquée dans la figure du Règne 
animal. J’observe bien sur la seconde moitié du 
corps, une ligne très-fine comme je lai vue sur 
l'espèce précédente ; mais, comme dans celle-ci, je 
la vois s’évanouir avant d'atteindre à la pectorale. 
Les épines du ventre, excessivement comprimées, 
sont-plus grosses vers la fin que sur le commen- 
cement de la carène. J'en compte trente-deux. Un 
de ces chevrons a les côtés étroits et excessivement 
grèles; ils sont un peu plus longs que le uers de 
la hauteur du tronc; l’épine est très-forte, poin- 
tue, et plus saillante que dans l'autre Pristigastre. 
Là couleur ‘est un argenté très-brillant, avec des 
teintes grises ou roussâtres sur le dos. 

Ce que j'ai cherché à voir des viscères sur notre 
exemplaire un peu desséché, m'a fait voir une vessie 
,Datatoire à parois très-minces et argentées. J'ai trouvé 
un estomac ovoide et renflé, arrondi à son extré- 
mité postérieure. L’œsophage est assez gros et court; 
la branche montante m'a paru petite et avoir de 
. nombreux cœcums. 


La longueur est de quatre pouces et demi: 
il a été figuré dès la première édition du 
Règne animal, planche X, fig. 3. Cette même 
planche a été reproduite dans la seconde édi- 
on, planche XI. 


QI 
ex 
NT 


CHAP. V. PRISTIGASTRES. 


Le Prisricasrre DE MarTius. 


(Pristigaster Marti, Agassiz.) 


Nous venons de recevoir au Cabinet du 
Roi, parmi les riches et. belles collections 
rapportées du Brésil par M. de Castelnau, 
trois pristigastres pêchés à l'embouchure de 
VAmazone. Deux sont parfaitement sembla- 
bles entre eux ; ils se distinguent du précédent 


par un ventre plus saillant, par une anale plus 
courte. La caudale me paraît avoir les lobes moins 
pointus, et je ne crois pas que les rayons supé- 
rieurs se prolongent en longs filaments. 


B. 6; D. 15; A. 46 ou 47; V. 0; P. 41. 


La couleur, rembrunie sur le dos, est argentée 
sur tout le reste du corps. I 


J'ai vérifié le nombre des rayons de la 
membrane branchiostège, et je suis persuadé 
que l'exemplaire de Munich doit avoir six 
rayons comme les nôtres, mais le premier, 
qui est très-pelit, est souvent fort difficile 
à voir. Je pense donc que cest à tort que 
M. Agassiz n'en a donné que cinq. Mais un 
caractère qu'il a parfaitement saisi, porte sur 
la petitesse des épines de la carène du dos; 
elles sont à peine sensibles dans l'espèce que 

20. ; 22 


338 + LIVRE XXL CLUPÉOIÏDES. 


nous décrivons. Aussi, je ne doute pas que 
je n'aie ici le poisson décrit et figuré dans 
l'Histoire des poissons du Brésil. Le plus 
orand des deux individus a quatre pouces et 
quelque chose. | 


Le PRISTIGASTRE PAILLE EN QUEUE. 


(Pristigaster phaeton, nob.) 


M. de Castelnau a rapporté un troisième 
Pristigastre pris dans l'Amazone avec les deux. 
précédents. Il en diffère 


parce qu'il a le ventre moins saillant, d’où il résulte 
que le corps est plus allongé. La hauteur est con- 
tenue deux fois et un uers dans la longueur totale, 
en n’y comprenant pas les filets de la caudale, tandis 
que dans l'espèce précédente elle surpasse sensible- 
ment la moitié de la longueur du corps. L’anale: 
est beaucoup plus allongée : elle ressemble sous 
ce rapport au Pristigastre de M. Cuvier, qui a cin- 
quante-deux rayons. 
D. 15; A. 51, etc. 


La caudale, qui est fourchue, a ses lobes plus étroits 
et plus pointus que ceux de l'espèce précédente. Les 
trois rayons externes du lobe supérieur sont pro- 
longés en filaments plus longs que le lobe. Les 
épines de la carène du dos sont fortes. La couleur 


1. Agassiz, Pisc. Bras., p. 55, pl. XXI a. | ; 


CHAP. V. PRISTIGASTRES. 889 


ressemble à celle des précédents; c’est un verdâtre 

sur le dos; tout le reste du corps brille d’un bel 

éclat d'argent poli. - 
. La longueur du poisson est de quatre 
pouces et demi, sans compter les filets, et 
de six pouces au moins en mesurant depuis 
le bout du museau jusqu'à leur extrémité. 

On ne peut nier que ces trois espèces ne 
soient extrêmement voisines l'une de l'autre. 
Je ne crois pas cependant que des études 
faites sur les lieux conduisent les naturalistes 
à les confondre. 


3540 . LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 
CHAPITRE VE 
Du genre RocénEe (Rogenia ). 


Le poisson, si abondant à l'embouchure de 
la Tamise, connu et estimé de tous les ha- 
bitants de Londres sous le nom de White- 
Bait, est non-seulement d’une espèce distincte 
du hareng, mais il appartient à une coupe gé- 
nérique différente, dont nous retrouvons plu- 
sieurs espèces dans les mers étrangères. 

La forme ressemble assez à celle du hareng 
pour qu'il soit facile de concevoir, comment 
les hommes, qui ne regardent pas avec une 
extrême attention, ont pu le croire des jeunes 
du hareng commun. Je m'étonne davantage 
comment d’autres personnes, et même des na- 
turalistes, aient pu le considérer comme une 
jeune alose; car la forme est totalement dif- 
férente.. | 

Nous reviendrons à la fin de cet arücle sur 
ces questions, lorsque nous parlerons des ex- 
cellentes discussions publiées par M. VYarell 
pour éclaircir l'histoire naturelle de ce poisson. 

Il constitue un genre distinct caractérisé par. 
la présence de dents sur le vomer, sur les pa- 
latins , sur les ptéryg soïdiens et sur la langue. 
C'est la clupée qui perte le plus grand nombre 
de dents, malgré sa petite taille. 


CHAP. VI. ROGÉNIES. 341 


… Le nom de #hite-Bait, sous lequel on le 
crie dans les marthés de Londres, n'a suggéré 
l'idée de former, pour désigner ce genre, un 
nom assez euphonique emprunté à là langue 
allemande. J'ai latinisé le nom de Rogen, qui 
signifie le frai ‘qu les œufs des poissons, en 
disant Rogenia. | 
Nous ne connaissons'encore qu'une espèce 

de ce genre que nous appelons | 


La ROGÉNIE BLANCHE. 
(Rogenia alba, nob.) 


Le corps est allongé ; la courbure du ventre est 
un peu plus forte que celle du dôs ; la hauteur du 
tronc égale la longueur de la tête, et la cinquième 
de celle du corps entier. L’œil me paraît, propor- 
ionnellement, moins grand que celui d’un jeune 
hareng de même grandeur ; le diamètre est un peu 
supérieur au quart de la longueur de la tête. La mà- 
choire inférieure dépasse un peu la'supérieure; mais 
la saillie qu’elle fait au-devant d'elle, n’est peut-être 

‘ pas aussi forte que dans le hareng. Je vois des denis 
sur la langue, sur le vomer, sur les palatins et les 
ptérygoidiens, et on en sent plutôt qu’on n’en voit 
sur les deux mâchoires. Notre poisson a donc des 
dents sur un plus grand nombre de pièces osseuses 
que. n’en a‘le hareng. Ces’ caractères, moins fugaces 
que ceux que l’on peut ürer de quelques diffé- 
rences des formes extérieures, établissent une dis- 


342 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


uünction scientifique entre le hareng et le Whuite-Bait. 
Comme les aloses n’ont aucune#dent sur ces pièces, 
cette distinction est encore plus facile à reconnaitre. 
Le préopercule couvre presque toute la joue; son 
Jimbe est très- hrge; l'angle en est légèrement ar- 
ondi. Je ne vois point ï stries ni de veinules sur 
sa ‘surface. L'opercule est peut, assez semblable à 
celui du hareng ; mais le sous-opercule me paraît 
moins étroit : l'interopercule l'est, au contraire, da- 
vantage. La membrane branchiostège vient s'insérer 
sur le bord de l’ouie, de manière à pat e une échan- 
crure assez profonde, qui rappelle celle de la sardine, 
et qui devient un caractère distincüf entre nôtre pois- 
son et le hareng. L’attache de la pectorale se fait aussi 
plus en avant, et touche presque au bord du sous- 
opercule : cette nageoïre est plus reculée que dans 
le hareng. Les ventrales répondent à peu près au mi- 
lieu de la dorsale ; l'anale n’est pas très-longue ; la 
caudale est fourchue ; les ouïes sont très-largement 
fendues. 


B. 8; D. 17; A. 16; P. 17; V. 9; C. 27; Vert. 56. 


Les écailles sont petites, excessivement minces, 
par conséquent très-molles ; elles sont un peu plus 
longues que hautes; la poruüon verticale est plus 
grande que la partie libre; il n’y a point de siries, 
ou du moins elles sont d’une extrème ténuité. Nous 
en comptons plus de cinquante rangées le long du 
corps. Je n’en vois pas de particulières à laisselle 
de la pectorale; mais il y en a une courte auprès de 
la ventrale. La carène du ventre à quarante et une 
épmes. Tout ce poisson brille du plus bel éclat ar- 


CHAP. VI. ROGÉNIES. 343 


genté, le dos est d’un gris verdâtre, Quand le poisson 
est frais, il prend dans l'alcool une teinte roussâtre, 
qui fait toujours disunguer ce White-Bait des jeunes 
harengs dont le dos devient bleu. Il n’y a jamais de 
taches sur les côtés de ce poisson. 


Le Muséum a d’abord recu des #7 hite-Bait 
par les soins de M. le docteur Leach. Derniè- 
rement, M. Milne Edwards et R. Owen ont 
bien voulu n'en rapporter de Londres, et j'ai 
pu m'assurer, par l'examen des nombreux exem- 
plaires, achetés pêle-mêle sous le nom de 
White-Bait, qu'il y a quelquefois avec ce pois- 
soh du frai d'une autre petite clupée. M. Eudes 
Delongchamps nous 4 mis à même de faire 
une semblable observation sur le frai des ha- 
rengs qui entrent dans lembouchure de l'Orne. 

M. Varell a fait connaître complétement le 
poisson qui est le sujet de cet article : d’abord 
dans un mémoire: inséré dans le Journal z00- 
logique, ensuite dans son Histoire des poissons 
d'Angleterre ?. Il a bien reconnu que Pennant 
avait eu raison de mentionner cette espèce 
dans la Zoologie britannique”, et il a fait re- 
marquer avec raison, que Donovan‘ s'était 


1. Zool. Journ., vol. IV, p. 137 et 465, pl. 10. 
2. Brit. fish., t. I, p. 126. 

3. Brit. Zool., 1. UE, p. 165. 

4, Donovan, Brit. fish., pl. 98. 


344 © LIVRE XXL CLUPÉOÏDES. 


trompé en le donnant comme une jeune alose. 
Pour établir les différences distinctives, M. Ya- 
rell s'est principalement appuyé sur é diver- 
sité de la coloration. Celles que nous tirons de 
la dentition sont bien plus positives. 

Les habitudes de la Rogénie blanche, sont 
tout à fait différentes de cellés.de toutes les 
autres clupées qui fréquentent les côtes de 
la Grande-Bretagne, et qui entrent dans les 
fleuves de ce royaume. | 

D’avril à septembre on peut prendre ce 
poisson en abondance à la hauteur de Wool- 
wich ou de Blackwall. Pendant les trois pre- 
miers mois, on rencontre dans les bancs des 
Rogenia alba quelques jeunes sprats. 

L'espèce dont nous traitons ici, apparaît 
dans la Tamise sous une consistance presque 
albumineuse. M. Yarell dit quil n’y a que la 
Tamise et le Hamble, dont les eaux se versent 
dans celles de Southampton, qui aient des 
White-Bait; ei pendant l'hiver, les pêcheurs 
qui poursuivent le sprat, prennent fréquem- 
ment des White-bait sur les côtes du Kent 
et d'Essex. 

Ce poisson ne me paraît pas dépasser six : 
pouces. 


CHAP. VII. CLUPÉONIES. 343 


CHAPITRE VIL 
Du genre CLüPéonE (Clupeonia). 


La direction .que nous venons de donner à 
nos études sur la famille des Clupées, nous 
montre la nécessité de former encore un nou- 
veau genre de poissons que nous allons réunir. 
dans ce chapitre. Il se composera des espèces 
qui portent des dents sur la langue et sur les 
ptérygoïdiens seulement: les palatins, le vomer 
et les mächoires n’en ont aucunes. Toutes ces 
espèces ressemblent tellement à nos sardines 
par leur facies général, que les naturalistes 
les plus célèbres, ainsi que les habitants de 
nos colonies de l'Inde, les désignent sous 
ce nom : elles sont originaires de la mer des 
Indes. Commerson avait observé l'une des 
espèces à l'Ile-de-France : presque dans la 
même année, Solander en décrivait une autre 
à Otaiti. Mais les matériaux de ces natura- 
listes-voyageurs ont été, ou laissés dans l'oubli, 
ou confondus avec d’autres documents dans 
ce que les auteurs systématiques appelaient 
alors du nom de Clupea. Nous avons discuté 
leur emploi à chacun des articles suivants, en 
essayant de débrouiller les synonymies plus 
ou‘moins confuses de ces espèces. | 


346 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


La CLUPÉONIE DE JUSSIEU. * 


(Clupeonia Jussieui, nob.) 


Commerson avait observé, en 1770, dans 
les mers de l'Ile-de-France, de Bourbon et 
de Madagascar la première espèce de ce genre. 
Îl en a laissé dans ses manuscrits une descrip- 
tion détaillée et faite avec le soin que l'on re- 
connaît à tous ses travaux. Le texte-a servi 
à M: de Lacépède' pour établir son espèce 
Clupanodon Jussieu. Le voyageur auquel ce 
naturaliste empruntait sa diagnose, désigne ce 
poisson par le nom de grande Sardine de l’Ile- 
de-France. 
+. Dans la Faune de Bourbon, n.° 124, cette: 
même dénomination est inscrite sur un dessin 
fait à la mine de plomb et long de neuf pouces, 
et dont la grande exactitude. est facilement 
appréciable quand on le compare à la nature. 

En même temps que M. de Lacépède éta- 
blissait sur le Zalex seu Harengus immacu- 
latus maxilla inferiore longiore, etc., son 
Clupanodon Jussieu, il en donnait la figure 
comme une variété du Clupea sinensis de 
Linné ou de Bloch. M. Cuvier a commencé à 
rectifier cette confusion dans la note du Règne 


1. Lacép., t. V, p.471 et 474, pl. 14, fig. 2. 


CHAP. VII. CLUPÉONIES. 347 


animal, vol. IT, page 318; mais malheureuse- 
ment en termes trop concis pour quil soit fa- 
_cile de bien saisir cette rectification quand on 
n'a pas les matériaux originaux à sa disposition. 
C'est ce que j'ai pu faire facilement, parce que 
jai trouvé dans les riches ATH UE du Mu- 
séum des exemplaires dans lesquels il est fa- 
cile de reconnaître cette grande Sardine de 
l'Ile-de-France, décrite et dessinée par Com- 
merson. 


Ce poisson ressemble, en effet, par sa forme tra- 
pue, par- son dos ar ee à nos sardines; mais il a 
des caractères distincuüfs très - marqués. Depeue 
est deux fois et un üers dans la hauteur du corps, 
qui est contenue quatre fois et demie dans la longueur 

‘totale. La tête est courte, elle y est près de six fois. 
Les yeux sont de grandeur médiocre; le front, au- 
devant d’eux, porte deux petites carènes divergentes, 
a pa ur des intermaxillaires. La bouche est petite ; 
il n’y a point de dents sur les mâchoires; l’inférieure 
dépasse de très-peu la supérieure. Le vomer et les 
palatins sont lisses et sans dents; mais nous en avons 
observé un petit groupe sur les ptérygoidiens et une 
bandeletite longitudinale sur la langue. Les ouïes 
sont très-largement fendues ; 1l n’y a que six rayons 
à la membrane branchiostège. Le préopercule est 
arrondi; 1l ne cache point dranibneenle. qui est 
aussi La L'opercule a sa surface couverte de 
suries rayonnantes, fines et nombreuses. Ce caractère 
est remarquable, parce qu'il rappelle celui qui est si 


348 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


caractéristique dans la sardine , sans qu'il lui soit 
cependant semblable. La dorsale est située à peu près. 
au tiers du corps, son bord est échancré, ses rayons 

. Sont très-minces; la ventrale répond à peu près à son 
milieu. L’anale est très-basse; la caudale est fourchue; 
la pectorale est petite, pointue et attachée sous l'angle 

. de l'appareil operculaire. 
B. 6; D. 20; À. 20; C. 27; P. 16; V. 8. 

Les écailles sont de moyenne grandeur, fortement 
striées dans leur partie radicale, lisses sur le devant: 
on en compte quarante- cinq rangées. Le ventre est 
tranchant, sans être très- comprimé ; ; les pièces du 

_chevron sont étroites, longues et pointues ; la partie 
moyenne a une longue pointe en avant et une épine 
courte mais forte, dont la série constitue là dente- 
lure du ventre. La couleur est bleuâtre en dessus ; 
tout le reste du corps est argenté. Sur le poisson, 
conservé dans l’eau-de-vie, on voit des taches dis- 
posées en lignes longitudinales. La ‘dorsale et la 

. caudale sont verdâtres ; l'extrémité des fourches est 
rembrunie : les autres nageoires sont incolores. 

La splanchnologie de ce poisson ressemble à celle 
de nos harengs : l'estomac est étroit et conique, son 
extrémité, pointue, communique par un canal re- 
courbé avec la vessie natatoire, qui est grande, et 
‘qui occupe toute la parue supérieure de la cavité 
abdominale sans se prolonger pour en sortir. Les 
appendices cœcales sont irès-nombreuses ; l'intestin 

* ne fait que deux replis; les ovaires étaient très-gonflés 
et remplis d’une très - grande quantité d’ Fac d une 
excessive petitesse. 


CHAP. VII. CLUPÉONIES. 349 


Notre individu est long de sept pouces. Il 
a été rapporté de l'Ile-de-France par M. Dus- 
sumier. Ce naturaliste a consigné dans ses 
notes que les habitants l'appellent Sardine, et 
il a observé que cette espèce se montre sur 
les côtes par bandes assez considérables, et 
qu'elle paraît avoir les mêmes habitudes que 
la nôtre; mais il dit que ce poisson, gras et 
huileux, est loin de valoir la sardine des mers 


d'Europe. 


La CLUPÉONIE FASCIÉE. 


 (Clupeonia fasciata, nob.) 


Nous avons recu des mers voisines une se- 
conde clupéonie distincte de la précédente, 
quoiquelle en soit assez voisine pour qu'on 
puisse les confondre sans un examen attentif. 


Celle-ci a le dos moins arrondi, le corps plus al- 
longé, parce qu'il est plus étroit ; car la hauteur est 
un peu plus de cinq fois dans la longueur totale. 
La tête est aussi plus longue; le museau est plus 
gros et plus obtus; lœil est plus grand. Il n’y à 
qu’une seule carène médiane sur le devant des fron- 
taux. L'opercule n'a point de stries sur toute sa 
surface. Les nageoires diffèrent peu de celles de la 
précédente ; l’'anale cependant paraît un peu plus 
courte ; elle a, en effet, deux rayons de moins. 

D. 20; À: 8, etc. 


* / 


3b0 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


Les scrilles me paraissent plus rondes, la couleur 
bleue du dos est séparée du brillant argenté des 
flancs par une bandelette longitudinale noirâtre ; 
quelques autres bandes s’aperçoivent par reflet le 
long des flancs. 

. Nous n'avons qu'un individu de cette es- 
pèce : il est long de six pouces, et a été trouvé 
dans la rade Es Saint-Denis de Bourbon Ba | 
M. Leschenault. 


CLUPÉONIE DE COMMERSON. 


(Clupeonia Commersoni , mob.) 


Une troisième espèce de ce genre a les 
mêmes formes que les précédentes Son corps 
est assez arrondi, sans être aussi épais que: 
celui de la grande sardine de Ile-de-France. 


La tête est petite et courte; la dorsale est plus 
triangulaire ; la pectorale courte et pointue ; lanale 
basse et longue ; la caudale fourchue. 

D. 13; A. 19, etc. 


Les écailles sont petites, rondes et tombent très- 
facilement. La couleur est un bleu d'acier, pale sur 
‘le dos ; les flancs et le ventre sont argentés ; les na- 
geoires sont blanches; les deux pointes de la caudale 
sont colorées en noir très-foncé et qui tranche net- 
tement avec le reste de la couleur. + 


Nous possédons trois exemplaires parfaite- 
ment semblables de cette jolie espèce : ils. 


CHAP. VII. CLUPÉONIES. 351 


viennent de la rade de Bombay et faisaient 
partie des collections formées par M. Polydore 
Roux. Cest, à n'en pas douter, l'espèce dont 
Commerson a laissé un dessin, si facile à re- 
connaître à l'exactitude du trait et aux deux 
taches noires de la caudale. Ce dessin a été 
gravé par M. de Lacépède' sous le nom de 
variété du Clupanodon Jussieu. 

Nous avons déjà expliqué à Particle de cette 
espèce la transposition du dessin représentant 
notre première clupéonie, à une espèce toute 

différente établie d'après Linné. La seconde 
transposition que M. de Lacépède fait ici est 
li conséquence de la première. Je n’ai trouvé 
dans les manuscrits de Commerson aucun texte 
qui $e rapporte à ce dessin ; mais l'espèce avait 
été certainement vue par Solander; car j'en 
lis une description reconnaissable dans ses ma- 
nuscrits sous le nom de Clupea otaitensis. 

:Parlant de la caudale, voici les expressions 

de ce grand naturaliste : Pinna caudeæ bifurca, 
apicibus loborum nigris. On l'a apporté sur 
le vaisseau de Cook sous le nom de Ænicoha. 
M. Cuvier, qui avait essayé de débrouiller la 
confusion de Lacépède, avait proposé le nom 
‘de Clupea melanura*. J'aurais conservé cette 


A. Lac., t Vs pl. 11, fig. 8. 
2. Règne animal, t. IE, p. 318, note n.° 2. 


352 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


dénomination, si lillustre auteur du Règne 
animal avait fait ses citations avec exactitude 
et avait distingué d’une manière plus nette l'es- 
pèce dont il s’agit de notre Clupeonia Jussieur. 


La ŒOLUPÉONIE A BANDES. 


(Clupeonia vittata , nob.) 


Nous avons encore à ajouter une espèce qui 
avoisine les précédentes , non-seulement par 
ses formes, mais par la disposition de ses cou- 
leurs. na . 
Elle est distincte surtout par sa dorsale plus haute ; 
le museau est aussi un peu plus pointu; l’anale est 
très-basse. 
D. 15; A. 20, etc. 
Le dessus du corps est d’un joli bleu verdâtre azuré, 
au-dessous une bandelette verte sépare la couleur du 
dos de l’argenté nacré du ventre et des flancs. L’ex- 
trémité du museau est jaunâtre; la dorsale a les mêmes 
teintes ; l'anale et la ventrale sont un peu rembrunies ; 
la caudale est brune, avec une tache noire foncée à 
l'extrémité de chaque lobe. Cette tache se trouve 
séparée du brun de la base de la caudale par une 
bandelette verticale blanchitre. 


Ce petit poisson, long d'environ cinq pouces, 
vient de l'ile Vanikoro. Il a été rapporté par 


MM. Quoy et Gaimard lors du premier séjour 
qu'y fit M. Dumont d’Urville 


CHAP. VII. CLUPÉONIES. 353 


La Cruréowie DE BLocx. 
(Clupeonia Blochü, nob.) 


Bloch a représenté, dans sa grande Ichthyo- 
logie, à la planche 405, un poisson qui appar- 
tient probablement à notre genre Clupéonie, 
autant du moins que la distribution des cou- 
leurs peut faire croire à cette aflinité; car nous 
n'avons pas vu le poisson. 


Il le représente beaucoup plus large que n’est die 
corps de nos autres Clupéonies, puisque la hauteur 
. fait à peu de chose près le tiers de la longueur to- 
tale. Le ventre a de fortes dentelures, semblables à 
celles de nos Pellones ; mais la brièveté de l’anale 
et la position des ventrales la font distinguer de ce 
genre. Ce poisson aurait. le dos rembruni, les flancs 
rayés de dix à douze lignes longitudinales ; jaunes et 
le ventre argenté. La dorsale, jaune, a une large 
bordure noire et une tache triangulaire de la même 
couleur, peut-être un peu moins foncée, au pied 
des sept premiers rayons de cette nageoire. La. cau- 
dale a la base jaune; toute la moitié externe est noire. 
Les PES un peu plus pâles que la dorsale ou 
la caudale, n’ont aucune tache. Les ventrales et l’a- 
nale sont jaunes très-päles. 


Telles sont les couleurs dont Bloch a enlu- 
miné son poisson. 
Il l'avait reçu de Tranquebar par Îles soins 
de John, sous le nom tamoul de Poyken ou 
20. 23 


5h4 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


de Namalay. Ge missionnaire lui écrivait que 
ce poisson atteint la longueur de dix pouces; 
qu'il vivait dans la mer et entrait dans Îles 
rIVIÈTES ; qu'il frayait au mois de mars et d'a- 

vril; qu'on le péchait en tout temps, mais que 
ceux que lon prenait en mal : , juin et juillet 
étaient meilleurs que les de pris dans 
les autres mois de l’année. Voilà, ce me sem- 
ble, tout ce que l’on peut rapporter, dans l'ar- 
ticle de Bloch, à Pespèce qu'il a figurée. 

Cet ichthyologiste a pensé, mais je ne sais 
en vérité sur quel fondement, quil pourrait 
reconnaître dans ce poisson le Clupea sinensis 
de Linné, qui paraît pour la première fois 
dans la dixième édition, et qui a été repro- 
duit sans changement jusque dans la trei- 
zième, et avec un caractère tellement vague, 
qu'il me paraît tout à fait impossible aujour- 
d'hui de déterminer l'espèce linéenne , à moins 
que l’on ne retrouve l'original de Linné. 

Bloch, en rapportant sôn poisson au Clu- 
pea sinensis, à ajouté à sa description une 
synonymie complétement fausse, car le Æa- 
rengus minor indicus de Willughby* est un 
poisson tout à.fait différent et dont nous avons 
déjà parlé à l'article de la Sardinelle de Nieu- 


1. Will, Ichthyol., append., p. 2, t. I, fig. 2. 


CHAP. VII. CLUPÉONIES. 3h55 


hof (S. Neuhowii), de sorte que tout ce que 
Bloch dit des habitudes de ce poisson et qu'il 
a tiré de l'auteur hollandais que nous venons 
de citer, devait naturellement s'appliquer à 
une espèce toute différente. Ce que je ne sais 
pas découvrir, c'est la source où Bloch a puisé 
l'assertion que son espèce Clupea sinensis se 
trouvait à la fois sur les côtes de l'Asie et de 
l'Amérique. 

© M. de Lacépède, qui n'a pas pris la peine 
de rechercher ces erreurs de Bloch; a fait dans 
cette circonstance, comme il ne lui est arrivé 
que trop souvent; il‘ lès a reproduites dans 
un langage d'autant plus trompeur, qu'il l'a 
embelli de toutes les harmonies de son style, 
en insérant cette espèce dans son genre des 
Clupanodon. Il résulte de cette discussion que 
le Clupea sinensis de Linné doit être rayé 
de nos catalogues ichthyologiques, que le 
Clup. sinensis, figuré sous ce nom par Bloch, 
est une espèce différente de celle de Linné; 
que le Clupanodon sinensis de Lacépède doit 
être aussi rayé de nos catalogues ichthyolo- 
giques, puisqu'il repose d'une part sur tout 
l'échafaudage. si fautif de Bloch, et que la 
figure donnée sous le nom de variété du 
Clupanodon chinois, appartient à une tout 
autre espèce. 


356 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


CHAPITRE VIIL 
Du genre SprATELLE (Spratella ). 


Nous avons vu que tous les os de linté- 
rieur de la bouche du White-Bait sont hé- 
rissés de petites dents. Le vomer est devenu 
lisse dans les Harengules, les Pellones et les 
Pristigastres. Les différences notables dans la 
position des nageoires et dans l'anatomie de 
ces trois genres, ont assis leur caractère. Dans 
les Clupéonies, les ptérygoïdiens et la langue 
portent seuls quelques dents. Les poissons 
que nous réunissons sous le nom de Spra- 
telle , nous offrent une nouvelle combinaison 
qui semble servir de lien à celles observées 
précédemment et que nous venons de rap- 
peler, et à celles des‘genres dont nous ferons 
l'histoire dans les chapitres suivants. Nos Spra- 
telles n'ont de dents à l'intérieur de la bouche 
que sur les palatins et sur la langue. Nous en 
avons trouvé une petite espèce parmi le nom- 
breux petit frétin de clupées pullulant sur 
nos côtes de Calvados; la seconde vient des 
mers de l'Inde. 


CHAP. VII. SPRATELLES. 357 


ù * La SPRATELLE NAINE. 
(Spratella pumila , nob.) 


La petite Spratelle de nos côtes de Nor- 
mandie a la forme de nos harengs ou de nos 
Sprats ; 


elle est cependant un peu plus allongée ; ; car la lon- 
gueur totale contient presque six fois la hauteur. 
La tête, un peu plus longue que cette dernière me- 
sure, est triangulaire, a le museau pointu, et n’est 
comprise que quatre fois dans la longueur du corps, 
la caudale exceptée, et, avec cette nageoire elle y 
est quatre fois et deux uers. La mâchoire supérieure 
est, comme à lordinaire, un peu plus courte que 
l'inférieure : il a des dents sur la langue et sur les 
palauns seulement ; les autres os sont lisses. Je ne 
Vois ni stries ni veinules sur lopercule, ni sur les 
autres os de la : joue. La dorsale est reculée sur la 
seconde moitié du corps; les ventrales répondent à 
son premier rayon ; l’anale ‘est basse. 


B. 6; D. 16; À. 18; C. 25; P. 14; V. 7. 


Les écailles devaient être fort petites. L’exemplaire 
que j'ai eu sous les yeux les a toutes perdues. Les 
pièces de la carène du ventre sont tranchantes et 
leur pointe est très-aiguëé; mais les côtés du che- 
vron sont beaucoup plus courts que ceux des autres 
espèces voisines : nous en comptons trente - trois. 
La couleur est un bleu plombé , foncé au-devant 
de la dorsale, plus pale et plus fondu sur la queue; 


358 | LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


les flancs, le ventre et les joues brillent du plus bel 
éclat d'argent mât. Je vois sur la dorsale et la cau- 
dale un fin sablé noirâtre qui rend ses nageoires un 
peu grises ; les autres sont blanches ou jaune pâle. 


J'ai vu un petit nombre d'exemplaires de 
ce joli petit poisson bien nettement caracté- 
risé : il est long de trois pouces et demi. On 
la pêché sur les côtes du Calvados, non loin 
de Caen. Il ne serait .pas impossible que Du- 
hamel ait représenté cette espèce sous le nom 
de Harenguette de Caen. Ce qui est certain, 
c'est que la Harenguette de Duhamel n’est pas 
de la même espèce que ces Harenguettes qui 
nous sont venues en très-grande quantité de 
ce même lieu, et que nous avpns reconnues, 
par l'examen de la dentition, être ceftaine- 
ment de jeunes harengs. Les Blanquettes du 
même lieu, et que l’on pêche avec ce petit 
fretin, est notre Æarengula latulus. C'est, 
comme nous l'avons dit, très- probablement 
la menuise de EN de sorte que je ne 
vois dans Duhamel: que sa Harenguette qui 
puisse être rapportée à notre poisson. 


1. Duhamel . Dre S. 411, » pl. 16, fig. 9 


CHAP. VII. SPRATELLES. 359 


La SPRATELLE FRANGÉE. 
(Spratella fimbriaia , nob.) 


La seconde espèce de ce genre paraît, d’a- 
près les notes que nous à communiquées M. 
. Dussumier, être une de ces clupées abondantes 
sur la côte malabare, qui y rend les mêmes 
services que la sardine en Europe. 


Ce poisson, de forme élégante et régulière, a le 
ventre un peu plus arqué que le dos; le corps vu de 
profil, se présente comme une ellipse allongée, dont 
la plus grande hauteur se mesure à la racine du pre- 
mier rayon de la dorsale ; elle est contenue quatre 
fois et trois quarts dans la longueur totale ; l’épais- 
seur n’est que le tiers de la hauteur. La tête est 
courte, un peu plus petite que le cinquième de la 
longueur du corps entier. L’œil est sur le haut de 
la ioue, de grandeur moyenne, et recouvert par une 
paupière adipeuse très-marquée. La bouche est pe- 
ute; la mâchoire supérieure est un peu plus courte 
que l'inférieure : il n’y a.pas d’échancrure entre ies 
deux intermaxillaires. Les dents sont d’une pettesse 
excessive, c’est à peine si on en sent à la mâchoire 
inférieure ; il y en a de petites sur les palatins et sur . 
une petite bande longitudinale dans le milieu de la 
langue. Le préopercule est grand ; son bord posté- 
rieur est droit et vertical; il descend jusqu’à l’inser- 
üon de la pectorale. Lopercule et le sous-opercule 
forment ensemble une grande plaque rectangulaire, 
dont l'angle touche presque à l'aisselle de la pectorale. 


360 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


On ne voit que queues veinules sur la surface de 
ces os; mais il n’y a point de véritables stries. La 
membrane branchiostège est tronquée en arrière et 
fortement entaillée. La dorsale est courte, ses der- 
niers rayons Sont un peu prolongés, ce qui rend le 
bord libre, tout à fait concave. Les écailles forment 
une ranure dans laquelle se trouvent cachés presque 
en entier les derniers rayons. L’anale est très-basse ; 
la caudale est fourchue; les ventrales et les pectorales 
petites : elles ont dans leur aisselle des écailles rele- 
vées, qui forment aussi une petite carène sous la- 
quelle elles peuvent s'appliquer. 
B. 6; D. 20; A. 20,:1C:25 PGA SE 

Les écailles sont serrées et fortement imbriquées ; 
la portion radicale est de beaucoup plus grande que 
la portion libre ; sa surface a quatre ou cinq fortes 
stries verticales ; le bord libre et frangé ; le milieu 
fait une sullie He et également frangée. La cou- 
leur est verdâtre sur le die avec quelques reflets 
dorés ; les flancs, le ventre et les opercules sont ar- 
gentés à reflets 1risés et nacrés. La carène du ventre 
se compose de pièces assez larges, très - fortement 
imbriquées, et ne donnant en arrière qu’une pointe 
courte, peu saillante, de sorte que la dentelure du 


ventre est plus sensible au tact qu’ellg n’est facile à 
apercevoir. Le 


Nos individus ont tous six pouces de Fe 
gueur : ils viennent de la côte de Malabar, 
d'où ils ont été rapportés par M. Dussumier. 

Nous trouvons dans les notes de ce voya- 


. 


CHAP. VIII. SPRATELLES. 361 


geur que ce poisson, désigné sous le nom de 
Sardine, est fort bon; son goût est à peu près 
le même que celui de la sardine du golfe de 
Gascogne; l'espèce indienne est cependant 
moins grasse. De passage sur la côte malabare 
pendant la mousson du N. E., elle y est très- 
‘abondante et sert à alimenter les pauvres In- 
diens; ils en obtiennent pour la valeur d'un 
sou, une quantité suflisante pour nourrir 
toute leur famille, en y mêlant du riz. On 
prétend que ce poisson contribue beaucoup 
à faire naître les maladies cutanées qui tour- 
mentent les habitants pauvres et malheureux 
de cette côte. L’abondance de cette sardine 
pourrait offrir. des ressources pour la mauvaise 
saison, si les Indiens savaient la préparer de 
manière à’ la conserver comme nous le faisons 
en Europe; mais ils ne savent pas la préparer 
parce que le corps est trop gras pour être 
séché, et qu'ils n'ont pas les moyens de le 
priver de son huile. 

Il est à remarquer que ce poisson, qui ar- 
rive périodiquement et régulièrement sur la 
côte, a manqué deux saisons de suite vers 
1822 et.1823. C'est ce que nous observons 
sur nos côtes pour les harengs et nos sardines. 


362 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


CHAPITRE IX. 


Du genre Kovaz (Kowala). 


Voici encote une nouvelle combinaison dans 
la disposition des dents des clupéoïdes. Il y 
en a dans ces espèces de petites dents sur Les 
mâchoires et sur les ptérygoïdiens seulement. 
Je n'en ai pas vu sur la langue, sur le vomer ni 
sur les palatins. Du reste, pour l'ensemble des 
formes, pour la carène du ventre, et à peu de 
chose près, pour les couleurs, ces petits pois- 
sons ressemblent à tous les précédents. On 
n’en possède que deux espèces dans la collec- 
tion du Jardin des plantes. Il me paraît hors 
de doute que l'une de ces deux espèces est 
le poisson figuré par Russell sous le nom de 
Kowal. J'ai étui cette expression pour en 
faire la dénomination de ce pets groupe. 


Le KOVAL ALBELLE. 


(Æowala albella, nob.) 
Ce petit poisson 
a le corps elliptique, le dos épais et un peu arrondi, 
le ventre comprimé et tranchant; la hauteur est trois 


fois et demie dans la lon gueur tubes la tête est courte, 
du cinquième de cette même longueur; les ventrales 


CHAP. IX. KOVALS. _ 563 


répondent au milieu de la dorsale; celle-ci est tra- 
pézoïidale, l’anale est basse, la caudale fourchue. 
B. 6; D. 19; À. 23, etc. 

Les écailles carénées du ventre sont petites, et les 
côtés du chevron sont étroits, de manière à ne former 
qu’une très-faible cuirasse à la manière de celle de 
nos blanquettes. La couleur est un argenté très-bril- 
lant avec des teintes bleuâtres, rembrunies sur le 
dos. Sous certains reflets on aperçoit quelques lignes 
longitudinales grises. 

Nous avons deux exemplaires de cette es- 
pèce : ils sont longs de trois pouces et demi. 
L'un d'eux a été rapporté de Pondichéry par 
M. Leschenault; l’autre, pris dans la même rade, 
faisait partie des collections de M. Reynaud. 

- Nous trouvons dans les notes manuscrites 
du premier de ces voyageurs un nom malabare 
assez semblable à celui que Russell a indiqué 
pour son espèce. En effet, M. Leschenault a 
écrit Kapalé. Ce poisson ne parvient pas, sui- 
vant lui, à plus de cinq pouces de longueur. Il 
dit qu'on le pêche abondamment dans la rade 
de Pondichéry et dans les étangs salés du voi- 
sinage : il est bon à manger. | 


Le KOVAL CUIRASSÉ. 
(Kowala thoracata , n0b.) 


Nous trouvons dans les collections rappor- 
tées par M. Bélanger des exemplaires malheu- 


364 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


reusement mal conservés d’une espèce de 
koval, bien différente cependant de celle que 
nous venons de décrire. 


Elle s’en distingue par la force des pièces de la 
carène du ventre; non-seulement les dentelures sont 
formées par de fortes épines de la pièce moyenne, 
mais les côtés du chevron sont hauts et larges de 
manière à les toucher, comme dans les Pellones. La 
ressemblance est si grande que, ne faisant pas atten- 
üon d’abord à la brièveté de lanale et à la position 
des ventrales, j'avais placé ce poisson comme une 
espèce de pellone. D'ailleurs, ce poisson a la tête 
courte, comprise cinq fois dans. la longueur totale. 
La hauteur du tronc fait le quart de cette même 
mesure. La dorsale est petite et triangulaire ; l'anale 


est basse. 
D. 17; A. 22, etc. 


Je ne puis rien dire, avec quelque degré d’exacti- 
tude, des couleurs de cette espèce; cependant il me 
paraît qu'une large bandelette argentée était étendue 
depuis l’ouie jusqu’à la caudale, et se dessinait sur 
la portion colorée du dos et des flancs. Le ventre 
seul a conservé un éclat argenté, que l’on retrouve 
aussi sur les côtés de la tête. 


Il vient, comme le précédent, de la rade 
de Pondichéry. Nos exemplaires sont longs de 
quatre pouces. 

C'est le poisson qui me parait se rapprocher 
le plus de celui que Russell a indiqué sous le 


CHAP. IX. KOVAES. * 1885 


mom de Xowal ou de Kowarloo". Il a remar- 

qué, comme nous, que le palais, la langue et 
les nageoires sont lisses et sans dents; il compte, 
_à la vérité, le nombre des nageoires un peu 
différemment, quoiqu'ils soient très-rappro- 
chés. Il indique la couleur, changeant en vert 
et en bleu, sur le dos comme sur les côtés; la 
dorsale et la caudale sont bordées de noir. 

La plus grande taille de ce poisson est de 
cinq pouces et demi. Quand il est frais, sa dé- 
licatesse égale celle du hareng d’ Hacad si elle 
ne lui est pas supérieure. 

IL paraît sur la côte de Vizagapatam, au 
mois de mars, mais c'est dans l'été qu'il y est 
le plis abondant. On le prépare à la manière 
de nos sardines. Les pêcheurs de Madras le 
nomment Xanwalr. PR 

Cest très-probablement le Clupea Kowal 
de la Faune japonaise de MM. Temminck.et 
Schlegel?, quoiqu'ils ne donnent que dix-neuf 
rayons à l'anale. Ce poisson a pour nom japo- 
nais Zunasi. On le mange, salé et séché, dans 
tout l'empire de Japon. 


2 nn ee à de à de 


1. Russel, Corom. fish, pe 10m 86, pl. 86. 
2. ét et Schl., Faun. jap. ms page 235, pl. 107, fig. 1. 


366 . LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


CHAPITRE X. 
Du genre Mererre (Meletta ). 


Après toutes les combinaisons de dents 
implantées sur les diverses pièces de la bouche 
d'une clupée, il nous restait encore à épuiser 
celle-ci. La nature nous la montre sur plu- 
sieurs espèces. La dentition est-réduite à une 
bandelette d’aspérités sur la langue seulement. 

Nous arrivons donc peu à peu à l'absence 
complète de dents que les aloses présentent 
comme caractère. 

Nous trouvons des espèces de ces petits 
poissons sur nos côtes de l'Océan ou de la. 
Méditerranée, et une grande et belle espèce, 
que l'on confondrait facilement avec les alo- 
ses, vit dans les eaux douces de l'Amérique 
septentrionale. 


La MELETTE COMMUNE. 


(Meletta vulgaris, nob.) 


Nous trouvons aussi parmi nos petites clu- 
pées une espèce 
qui a le corps allongé; car la hauteur du tronc est 


comprise cinq fois et un tiers dans la longueur to- 
tale. Portée sur la tête, cette hauteur atteint jusqu’au 


CHAP. X. MELETTES. 367. 


bord du préopercule seulement : la tête est par con- 
séquent longue; elle mesure un peu moins du Hurt 
de la longueur totale. L’œil est assez grand..Il n’y a 
aucune strie sur l'opercule ni sur les autres pièces 
de la joue. La mâchoire inférieure dépasse un peu 
la supérieure. Nous ne voyons de dents que sur 
l'extrémité de-la langue. Nous avons examiné avec 
le plus grand soin les différents os du palais; il nous 
a été impossible de découvrir une seule dent sur 
le vomer, les palatins ou les ptér ygoïidiens. Les na- 
geoires sont placées à peu près comme dans les 
harengs; cependant, quand on oùvre la ventrale, on 
voit qu’elle est insérée un peu au-devant de la dor- 
sale : l'anale est très- basse. IL faut remarquer avec 
soin que, dans ces melettes, le bord de la fente de. 
l’ouie est parfaitement régulier ; que la membrane 
branchiostège ne fqt pas au-dessous cette saillie qui 
forme cette espèce de troncature ou de grande en- 
taille, si caractérisée dans la sardine et un grand 
nombre d’autres clupées, et dans laquelle s’insère en 
quelque sorte la pectorale. Le bord de l'opercule 
seul a vers le haut une fable sinuosité rentrante. 


B. 1; D. 18; À. 20;,C. 25: P. 14; V. 7. 


Les écailles sont excessivement minces, et n’ont . 
d’autres stries que celles de l'accroissement; comme 
dans toutes les autres clupées, elles tombent très- 
facilement. La couleur, devenue bleue sur le dos 
après la mort, reste d’un argenté irès- brillant sur 
tout le reste du corps. Les nageoires sont un peu 
jaunâtres. L’exitrémité du museau est noire, et me 
parait plus fortement colorée que dans beaucoup 


368$ ‘LIVRE XXI. CLUPÉOIÏIDES. = 


d'autres petites clupées. La carène du ventre est très- 
aiguë; elle a trente et un chevrons assez pointus. 

Je crois avoir indiqué, autant qu'on peut le fure 
par des paroles, les principaux traits caractéristiques 
de ces melettes, qui se distinguent presque unique- 
ment de toutes les autres clupées par la denution. 
Nous avons compté les vertèbres; 1l y, en a quarante- 
sept. Ce nombre est très-différent de celui des jeunes 
harengs, qui est de cinquante-six, de nos blan- 
quettes qui en ont quarante-quatre ; mais il se rap- 
proche de celui du sprat qui en a quarante-huit ; 
mais les sprats ont des dents sur les palatins. 


Nos plus grands individus n'ont que trois 
pouces et demi. 

Ces petites melettes me paraissent très-fré- 
quemment tourmentées par une espèce de 
Lernée qui s'attache à leurs yeux, sur le dos 
ou indifféremment sur d'autres parties du 
COTps. 

Élles nous sont venues en grand nombre 
de La Rochelle par les soins de M. d'Orbigny. 

Nous avons été assez heureux pour retrouver 
* ce poisson parmi de jeunes harengs que MM. 
les docteurs Eudes Deslongchamps ét Four- 
neaux nous ont envoyés de Caen. M. Cuvier 
les a confondus avec le harenguet ou avec 
le sprat. 

En examinant avec soin les planches de 
Quhamel, nous croyons reconnaîtré notre 


CHAP. X. MELETTES. 369 


espèce dans la figure qu'il a donnée sous le 
nom de Melette. 


La MELEITTE DE LA MÉDITERRANÉE. 
(Meleita mediterranea , nob.) 


Nous avons recu de la Méditerranée, sous 
le même nom de Melette, un petit poisson 
que l'on confondrait aisément avec le précé- 
dent, et à plus forte raison avec les autres’ 
petits clupéoïdes dont nous avons précédem- 
ment parlé, si lon ne faisait attention au ca- 
ractère que nous tiron$s de sa dentition. 


Celle-ci, en effet, n’a de dents que’ sur la langue : 
voilà ce qui en fait üne melette. Elle se disingue de : 
la meletie vulgaire, parce que ses dents sont im- 
plantées sur une ligne lopgitudinale aussi longue 
que le corps de l'os lingual, tandis que dans les nom- 
breux individus de melette vulgaire, nous n’avons 
trouvé de dents qu'à l'extrémité de là langue. Ce 
peut poisson nous paraît d’ailleurs avoir le corps 
plus trapu, le dos plus arrondi, la tête un peu plus 
allongée. La membrane branchiostèse fait, avec le 
sous-opercule, cette échancrure si fréquente dans 
‘les sardines et plusieurs autres clupéoïdes; mais ces, 
légères différences ne nous auraient pas paru assez 
grandes pour en faire des caractères spécifiques, si 


1. Duhamel, Pêches, 2.° partie, $. 8, pl. 16, fig. 6. 
‘ 20. | 2/4 


370 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


nous n’en avions trouvé de plus importants dans 
la dentiion. 
B. 7; D. 18; A. 18; C. 25; P. 14; V. 9. 

Les couleurs de ce petit poisson ressemblent. à 
celles de tous ses congénères ; mais les écailles sont 
plus fortement striées, elles ont surtout trois fortes 
stries verticales, dont on ne voit aucune trace dans 
la melette commune. 

Le Cabinet du Roi en possède des individus 
qui ont été envoyés de Toulon par M. Banon, 
et de Marseille par M. Roux. 


La MELETTE DU SÉNÉGAL. 


(Meletta Senegalensis, nob.) 


Cette petite espèce du Sénégal est très- 
distincte des deux précédentes par sa forme 
élargie. 1 ve 

La hauteur est un peu moins de quatre fois dans la 
longueur totale. La tête est grosse et haute; les dents 
linguales sont très-petites et vers le fond du gosier; 
la dorsale est assez haute et assez large; les rayons 
des nageoires sont un peu différentes. 

B. 7; D. 18; À. 22; C. 95; P. 163 V. 8. 

Le dos est bleu ; le ventre est argenté ; les nageoires 
sont brunes; le bord de la dorsale et l’extrémité de 
la caudale sont mème un peu noirâtres, 

Ces poissons n’ont que trois pouces : ils 
nous ont été envoyés du Sénégal par M. le 


CHAP. X. MELETTES. 371 


contre-amiral Jubelin, qui a été gouverneur 
de cette colonie. 161) ARE 


La MELETTE D'AUTOMNE. 


(Meletta malo wWacca ; Clupea matowacca, Mitch.) 


Le Matowacca, que les Américains des 
États-Unis appellent aussi Jareng d'automne 
ou Hareng-alose, a effectivement une forme 
allongée, qui tient un peu de celle du hareng, 
en même temps qu'elle rappelle un peu celle 
de l'alose. Les taches qu'elle porte sur les 
flancs ajoutent encore à la ressemblance qu’elle 
a avec ce dernier poisson. 

| Le corps est en général allongé, à profils du dos 
et du ventre à peu près également convexes. Je trouve 
dans un individu que la hauteur est comprise quatre 
fois et demie dans la longueur totale, tandis que 
dans un autre elle n’y est que quatre fois et un tiers, 
Ces légères différences, plus visibles à l'œil que 
grandes au compas,. dépendent très -probablement 
de l’état de plénitude du poisson. La tête est courte, 
un peu plus longue que le cinquième de la longueur 
totale, Comme dans la plupart de nos autres clupées, 
la mâchoire inférieure dépasse la supérieure; celle-ci 
a une assez forte échancrure; l'œil est recouvert par 
des paupières adipeuses assez épaisses, et ces mem- 
branes muqueuses s'étendent sur presque toute la 
joue : si on les enlève pour mettre les os à nu, on 

_trouve un préopercule très- grand, arrondi en des- 


372 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. - . 


sous et vers son angle, cachant presque en entier 
l'interopercule, un opereule à à surface profondément 
strié et un sous-opercule rhomboïdal. Nous ne trou- 
.vons de dents que sur la langue; elles sont disposées 
sur une bande étroite, longitudinale, et aussi faciles 
à voir que sensibles au toucher. La pectorale est 
uiangulaire, pointue ; la ventrale, petite, répond au 
septième rayon de la dorsale : celle- ci est de mé- 
diocre grandeur, irrégulièr ement trapézoïdale, trois : 
_ fois plus haute de l avant que de l’arrière. La caudale 
est fourchue et couverte en grande partie de petites 
écailles. | 


D. 18 (Dekay n’a dit que 1); A. 20; C. 29; P. 16; V. 9. 


Celles du corps sont minces, très-largement imbri- 
quées ; aussi sont-elles assez persistantes. Les pièces 
de la carène abdominale sont au nombre de trente- 
six ; les côtés du chevron sont grêles et élevés ; l’épine 
est courte. La couleur est un vert foncé sur la parue 
dorsale, passant au jaune sur le haut des flancs et 
se fondant dans l’irisé bleuâtre des flancs, qui sont 
fortement argentés. Des séries de points noirs for- 
ment une douzaine de petites lignes longitudinales, 
dont les traces se conservent très-bien sur le pois- 
son gardé pendant longtemps dans l'alcool. Lorsque 
les écailles sont tombées, on aperçoit une série de 
cinq à six taches bleuâtres foncées sur, le haut des 
flancs : la tache de l'épaule est plus grande et plus 
grosse. La dorsale et la caudale sont dan brun oli- 
vâtre plus ou moins foncé. 

L'individu que j'ai ouvert était un mâle dont les 
laitances étaient presque entièrement vides. L'examen 


CHAP. X. MELETTES, 573 
du canal digesuf n’a fait voir que l’œsophage est large 
et court , que l'estomac est un sac conique, obtus à 
son extrémité. Ce viscère atteint près des trois quarts 
de la cavité abdominale ; sa branche montante est 
aussi courte que l’œsophage et remonte jusque sôus 
le diaphragme. L’intesun a ses paroïs minces et ne fait 
guère que deux replis ; le duodénum est garni de 
chaque côté de très-nombreuses appendices cœ- 
cales disposées sur deux rangs, mais en nombres 
inégaux ; 1l n’y en a guère que dix ou douze du côté 
gauche, tandis qu’à droite il y en a trente-six au 
moins. Ces cœcums sont grêles et longs. La commu- 
nication de l'estomac avec la vessie aérienné se fait 
par un canal étroit qui remonte obliquement de 
l'estomac vers la vessie, en naissant tout près de la 
pointe, mais en n'étant pas, comme dans notre alose 
ou comme dans le hareng, dans la direcuon de 
l'estomac, et n’ayant pas l'air par conséquent d’en 
former le prolongement. La vessie elle -mème est 
très-grande, presque cylindrique, terminée en pointe 
seulement aux deux extrémités. L’estomac était rem- 
pli de peuis poissons, parmi lesquels nous avons 
facilement reconnu du frai de muge. 


L'exemplaire qui a servi à cette descrip- 
tion, est long d’un pied : il a été pris à l'em- 
bouchure de la rivière d'Hudson; il a été 
donné au Cabinet du Roi pär M. le comte 
de Castelnau. : | 

L'espèce me paraît occuper une grande 
étendue aux États-Unis, puisque M. le doc- 


374 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 

teur Dekay la décrite parmi ses poissons de 
New-York, et que nous en avons recu des 
exemplaires de Charleston, de la Caroline du 


sud, par M. le docteur Holbrook. 


La MELETTE VEINÉE. 


(Meletta venosa, nob.) 


Nous avons recu des mers de l'Amérique 
septentrionale une autre melette dont le corps 
est plus trapu, la tête plus large et plus courte 
que celle du matowacca. 


. La hauteur du tronc est un peu plus longue que 
la tête, et est comprise quatre fois et un quart dans : 
la longueur totale. L'œil est tout à fait sur le haut 

de la joue : il est assez grand. Je ne vois pas de: 
stries sur les opercules; mais une espèce de peau 

adipeuse qui les recouvre, en s’avançant jusque sur 

le globe de l'œil, est traversée par de nombreux vais- 

seaux muqueux dessinant sur la joue des veines très- . 
rapprochées. Il n’y a de dents que sur la langue, Les 

nombres sont : 


B. 1; D. 11; À. 18; C. 25; P. 163 V. 9. 

Ce poisson parait avoir quelques rayures longi- 
tudinales perdues dans la teinte rembrunie du dos ; 
les flancs sont argentés; la dorsale et la caudale sont 
brunâtres ; l’anale est plus pâle; les nageoires paires 
sont jaunâtres. ” 


Nos exemplaires ont cinq pouces et demi 


CHAP. X. MELETTES. 375 


de long : ils ont été envoyés de New-York par 
M. Milbert. “ 


« 


La MELETTE DE LESUEUR. 


(Meletta Sucrii, nob.) 


*: Le naturaliste, auquel nous dédions cette 
espèce, nous a envoyé deux individus qu'il 
avait pris dans le Wabash, l'un des grands 
affluents du Mississipi : elle ressemble, par sa 
forme trapue, par son dos arrondi, à notre 
petite melette de Toulon. 


. La hauteur du tronc est Dar à celle de la tête, 
et elle est comprisé quatre fois et demie dans la 
longueur totale. Les dents sont sur le devant de la 


langue. 
” D: A. 21 C 0 MT SV 


La couleur est roussâtre sur le dos, argentée sur 
le reste du Corps : les nageoires paraissent jaunûtres. 


Nos individus ont trois pouces et quelques 
lignes de longueur. 


La MELETTE 4 MUSEAU OBTUS. 


ir obtusir OStriS ; nob.) 


Nous trouvons aussi des melettes ue les 
mers de l'Inde. Celle que nous ferons con- 
naitre en premier 


876. LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


est remarquable par la grosseur de la tête, dont le 
front est convexe et-dont le museau est gros et obtus. 
La mâchoire inférieure dépasse très - peu la supé- 
rieure. L'œil est en partie caché sous une adipeuse 
épaisse qui couvre presque toute la joue : : cette mem- 
brane n’a presque pas de veinules ; mais sa surface 
est recouverte d’un nombre ESS de petites 
 granulatüons très-fines, qui pourtant s’aperçoivent 
bien à l'œil nu. Il y a une échancrure sur le haut de. 
lopercule; la membrane branchiostège est coupée : 
carrément sous linteropercule; la pectorale est in- 
sérée sous la tête de manière à toucher au sous-oper- 
cule; la ventrale répond au milieu de la dorsale; l’anale 
est très-basse. 
D. 17; A. 18 , etc. 

Les écailles sont grandes et fortes, assez adhé- 
rentes; elles ont trois ou quatre stries verticales sur 
la racine. La couleur, verdàtre sur le dos, est ar- 
gentée sur le reste du corps. 


Ce poisson est très-abondant aux SÉHUIRE : | 
M. Dussumier nous en a rapporté de nombreux 
exemplaires qui ne dépassent pas six pouges : 
on y nomme l'espèce Sardine. 


La Mezerre DE LA NouvEeLLE-HOLLANDE. 
(Meletta Novæ Hollandiæ , nob.) 


Nous retrouvons de ces melettes jusque sur 
les côtes de la Nouvelle-Hollande. 


Cette espèce me parait avoir le corps plus allongé 


CHAP. X. MELETTES.  : 377 


que. celles décrites précédemment ; elle ressemble 
davantage à la melette vulgaire; elle a, comme celle-ci, 
la fente de l’ouie courbe et régulière, sans que la 
membrane branchiostège soit coupée carrément sous 
la gorge. 
D. 18; A. 19; C. 25: P. 16; V. 1. 

Les écailles sont caduques et n’ont pas de stries. 

La couleur est d’un gris bleuâtre sur le dos, argentée 


5 
sur les flancs et le reste du cor ps.* 


L'espèce à été rapportée du port Jackson 
par MM. Quoy et Gaimard, ‘de l'expédition 
commandée par M. Eat 


La MELETTE VENIMEUSE. 
(Meletta venenosa, nob.) 


Cette espèce a le: corps trapu; les flancs assez 
arrondis. La hauteur, à peine supérieure à la lon- 
gueur de la tête, est contenue quatre fois et un. 
quart dans la longueur totale. La dorsale a le bord 
un peu concave. L’anale est courte et basse. Le 
museau est gros, obtus. La mâchoire inférieure 
un peu relevée; la mâchoire supérieure est large. 

«D. 18; À. 18; P. 8; V. 15. 

Les écailles sont petites : on en compte, quarante- 
quatre entre l’ouie et la caudale. La couleur est un 
bleu verdâtre sur le dos, avec quelques traces de 
lignes longitudinales plus ou moins effacées. Lés 
flancs sont argentés. Le bout du museau est noir; il 
y a aussi une petite tache noire à l'extrémité supé- 


378 LIVRE XXI: CLUPÉOÏDES. 


rieure des premiers rayons ‘de la dorsale. La caudale 
est jaunâtre; les autres nageoires sont incolor es. 


Nos plus grands. individus sont longs de 
cinq pouces. 

Ils ont été rapportés des Séchelles par 
M. Dussumier, qui nous apprend par les notes 
recueillie$ sur les lieux, que cette espèce a 
la chair venimeuse : les personnes qui en man- 
gent sont prises de vomissements, qui attei- 
gnent quelquefois une telle gravité, que l’on 
a vu des personnes y succomber. Il faut avoir 
bien soin de distinguer ce poisson d’une autre 
espèce que l'on pêche en très-grande ‘abon- 
dance dans la même rade, qui y est aussi 
estimée , et y rend les mêmes services que nos 
sardines. Cette espèce me paraît d’ailleurs 
répandue dans la mer des Indes; car M. Le- 
guillon, chirurgien à bord de la corvette la 
Lélée, en a rapporté un assez grand nombre 
d'exemplaires qu'il a pris pendant la campagne 
de l'amiral Dumont d'Urville. 


La MELEITE LILE. 
(Meletta lile, nob.) 
L] 


Cette espèce est remarquable 


“par son venire tranchant, dont le profil est très- 
concave, tandis que celui du dos est presque droit. 


CHAP. X. MELETTES. 379 


La plus grande hauteur se mesure un peu en avant 
de la dorsale, et elle est comprise trois fois et deux 
tiers dans la longueur totale. L'épaisseur n’est pas 
tout à fait le quart de la hauteur. La tête est petite, 
sa longueur est comprise cinq fois et demie dans 
celle du corps entier. La bouche est petite; la mà- 
choire inférieure dépasse de très-peu la supérieure. 
. Je ne sens pas de dents sur la mâchoire supérieure, 
mais.je crois qu'il y en a de très-petites sur l'in- 
férieure. La langue en a aussi une bandelette longi- 
tudinale, Les ventrales sont petites et insérées sous 
l’aplomb du premier rayon de la dorsale. Cette na- 
geoire est quelque peu écailleuse, et je fais la même 
remarque sur la caudale, qui est fourchue. Nous 
n'avons compté que cinq rayons à la membrane 
branchiostège. + 
D25 DLL SARA CN ASP NAS VAT 

Il y a quarante rangées d’écailles le long des 
flancs : elles tiennent beaucoup plus fortement que 
dans la plupart des autres clupées. Dans l'alcool, 
le poisson parait rouX avec une bandelette argentée 
le long des flancs. Les opercules et la carêne du 
ventre ont ce même brillant métallique. La caudale 
est bordée de noir; mais M. Dussumier, qui l’a vu 
frais, nous dit que la plus grande partie du corps 
est d’un blanc transparent; que la ligne latérale est 
opaque et marquée par une bandelette argentée à 
reflets de nacre rosé. Ces reflets sont dus à la bor- 
dure rose des écailles de cette partie du corps, mais 
on n'aperçoit rien de semblable sur le dos. Toutes 
les nageoires sont blanches, transparentes, à Rep 
uon de. La caudale. 


380 LIVRE XXL CLUPÉOIDES. 


La taille varie de quatre à cinq pouces. 

Ce poisson est très-commun sur toute la 
côte malabare, où les pêcheurs l'appellent 
Cooba. M. Dussumier dit‘ qu'on mange ce 
poisson sur la côte, préparé en friture, de la 
même manière que nous apprétons nos gou- 
jons. L'espèce se trouve aussi sur la côte de 
Coromandel. Cest. de Pondichéry que nous 
avons recu ‘les premiers exemplaires par les 
soins de M. Leschenault. Le nom que porte 
ce poisson en langue tamoule est Matti-lile. 


Le CAILLEU TASSART. 


(Meletta thrissa, nob.) 


Nous allons décrire maintenant un de ces 
poissons qui prouvent combien l'examen su- 
perficiel d’un caractère artificiel peut causer 
d'erreurs en histoire naturelle. Quiconque 
examinera cette espèce, verra dans la forme 
générale du corps, dans célle de la tête, des 
mâchoires, une espèce voisine des Aoes ait 
l'examen devient plus minutieux, on retrouve 
la dentition des Melettes, avec lesquels ce 
‘poisson a effectivement les plus grands rap- 
ports. Son caractère spécifique sera tiré du 
prolongement du dernier rayon de la dorsale. 
Que lon sen tienne seulement à ce signe 


CHAP. X. MELETTES. 381 


extérieur, on réunira dans le même genre 
cette espèce de Melette à dorsale filamen- 
teuse avec d’autres poissons de la mer des 
Indes à ethmoïde proéminent, à mâchoire 
sans dents, et qui n’ont de commun ayec ce 
poisson que le prolongement sétacé du der- 
nier rayon de la dorsale. Si lon groupait ces 
poissons entre eux dans un même genre, il fau- 
drait y réunir aussi, pour être conséquent avec 
soi-même, les Mégalopes, qui sont cependant 
si edité quon na pas hésité à les séparer. 
L'étude de cette espèce est donc importante 


en ichthyologie; elle est une des preuves qui. 


fixent la philosophie de la science. 


Avant de discuter sa nombreuse syno- 
nymie, nous allons faire connaître les carac- 


tères de cette espèce abondante dans les mers 


d'Amé érique. 


Elle a le corps en ovale assez régulier. La hauteur, 
mesurée sous la dorsale, est le quart de la longueur 
totale. La tête est courte : elle est comprise cinq 
fois et un tiers dans cette même longueur. La mà- 

. choiïre supérieure est échancrée dans le milieu sans 
dents; l’inférieure dépasse un peu la supérieure, et 
elle est de même sans dents. Il n’y en a pas non 
plus au palais, mais la langue en porte quelques 
petites sur une rangée longitudinale; quoique pe- 
utes, leur présence est incontestable. La dorsale est 
insérée un peu en avant du milieu de la longueur 


LI 


382 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


totale : ses premiers rayons sont six à sept fois plus 
hauts que’ les derniers, ce qui la rend pointue de 
l'avant; mais le dernier s’allonge en un long fila- 
ment, qui rappelle tout à fait ce que nous avons 
observé déjà dans le genre Mégalope et ce que nous 
retrouverons dans les Chatoessus. Ce rayon, dans 
quelques individus, atteint quelquefois tout près 
de la caudale, et il m’a pas tout à fait le tiers, mais 
les deux septièmes de la longueur totale du corps. 
L’anale est basse et peu étendue; la caudale est 
profondément fourchue; les nageoires paires sont 
petites. 


B. 6; D. 19; À. 23; GC. 25; P. 16; V. 8. 


La couleur de nos individus est verdâtre sur le 
dos, argentéé sur les flancs. Les nageoires dorsale 
et caudale sont vertes comme le dos; les autres 
nageoires Sont plus pâles. Une tache plus ou moins 
marquée, mais cependant facile à retrouver sur tous 
nos individus, existe sur l'épaule, et on trouve 
quelquefois des exemplaires qui ont une série de 
taches le long des flancs, de sorte que nous retrou- 
verions dans cette -espèce, relativement aux taches, 
des variations analogues à celles que nous avons ob- 
servées dans nos Aloses et dans d’autres Clupéoides. 


Nous avons recu de bons exemplaires de 
cette espèce, de New-York, par les soins de 
M. Milbert. M. Ricord l'a envoyée de Saint- 
Domiigue, M. Lherminier de la Guadeloupe, 
MM. Plée et Achard de la Martinique, et 


CHAP. X. MELETTES. 383 


enfin nous la voyons s'avancer jusqu'au Bré- 
sil, d'où M. Delalande en a rapporté. 

Nous savons aussi, par un dessin de M. 
Poëéy, que l'espèce se trouve à la Havane où 
on l'appelle Machuelo: Cest, dit-il, l'espèce 
de la sardine la plus estimée, très-abondante 
principalement dans les forts. Sa chair est 
bonne et solide, étant peu mêlée d’arêtes. 

M. Lherminier l'appelle le Cazlleu-Tassart 
de la Guadeloupe; il dit que cette espèce. 
est bonne, mais un peu suspecte, parce qu’elle 
vit dans LS ports. La dénomination de M. 
Lherminier nous met sur la voie de recon- 
naître dans ce poisson celui que Duhamel’ a 
figuré sous ce même nom de Cailleu-Tas- 
sart, et qu'il avait recu de la même colonie 
par les soins de son correspondant, M. le 
conseiller de Barbotteau. Il est juste de dire 
cependant, que la figure faite par les soins 
du magistrat qui employait ses loisirs à l'étude 
de l'histoire naturelle, est fort exacte et par- 
faitement reconnaissable. Mais l'espècé avait 
été signalée aux naturalistes longtemps avant, 
d'abord par Brown dans l'Histoire de la Ja- 
maïque *, et peut-être aussi par Osbeckÿ; 

« 4. Duhamel, Traité des péches, $. 111, pl. 31, fig. 3 


2. Brown, Nat. hist. of. Jamaic., p. 443. 
3. Osbeck, Rase, p. 336. 


384 . LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


mais il ne me parait pas probable que ce 
soit le Clupea thrissa des Aménités acadé- 


miques'. Il me semble hors de doute que 


l'auteur de ces descriptions n'aurait pas man- 
qué de signaler le prolongement du dernier 
rayon de la dorsale. 


Il y a d’ailleursfune autre présomption dé- 


duite de ce que tous les animaux décrits dans 
la thèse de Odhel viennent de la mer des 
Indes. Il résulte de ces observations, qu'on 
peut supposer que Linné a composé, dans la 
dixième édition, un C lupea thrissa, avec plu- 
sieurs espèces appartenant à des genres:diffé- 
rents, et cela devient hors de doute pour la 
di édition, où Linné y associe une 
espèce de la Caroline, qui lui était envoyée 
par Garden, et qui a trente-quatre rayons à 
l'anale. Bloch a aussi un Clupea thrissa, quil 
représente en copiant un dessin du P. Plumier. 
Il représente assez exactement notre espèce, 
appelée alex festucosus. Mais l'inscription, 
copiée par Bloch, semblerait prouver que 
cet observateur ou quelques habitants de la 
Martinique le confondaient avec le Mégalope 
sous le nom vulgaire de Savalle. D'ailleurs, 
la synonymie de Bloch est li même que 


1. Amœn. acad., t. IN, p- 251, n.° 80. 


CHAP. XI. ALOSES. - 401 


dans des détails minutieux pour le fure connaitre. 
Je dirai seulement que les frontaux sont beaucoup 
plus larges et plus écartés lun de Pautre en avant. 
Aussi la surface du crâne, derrière l’ethmoïde, est-elle 
beaucoup plus grande. Les tubérosités de Pethmoïde 
sont aussi plus écartées:, les frontaux postérieurs 
sont plus larges et plus PAT sur les côtés du 
crâne. Les grands trous sous-pariétaux et sus-mas- 
toïdiens sont beaucoup plus ouverts, mais la région 
occipitale est tout aussi QE crea fermée que 
dans le hareng. Les prolongements styliformes des 
mastoidiens Sont longs et pointus. On voit d’une 
manière beaucoup plus prononcée dans l’alose que 
dans le hareng, les deux grandes apophyses lamel- 
laires dans lesquelles se prolonge en arrière le sphé- 
noide, qui embrasse lé basilaire. De chaque côté 
de cet occipital inférieur on observe le canal pro- 
fond qui donne attache au ligament de la vessie, et 
il est facile de se convaincre sur l'examen de ces 
. pièces qu'il n’y a au fond de ce sillon aucune com- 
munication avec l'intérieur du crâne, et par consé- 
quent avec l'oreille. 

La colonne épinière est composée de cinquante- 
six vertèbres, dont les seize premières n'ont point 

d'apophyses réunies en V à la face inférieure. Les 
dix-huit premières apophyses épineuses sont dou- 
bles, parce qu'elles sont formées de deux stylets 
accolés ; chacun d’eux donne sur le côté une longue 
arête qui remonte entre les muscles vers la région 
dorsale. Les vertèbres qui suivent sont une apo- 
physe épineuse simple, dont la base ouverte en 


20. 26 


402 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


chevron forme, avec le corps de la vertèbre, le 
canal médullaire. Je compte au-dessous seize côtes 
pourvues chacune d’une arête horizontale qui naît 
au-dessous des arêtes de l’apophyse épineuse et au- 
dessous de ces côtes il y en a seize autres accolées 
aux premières, et qui, en se réunissant aux bran- 
ches des écailles en chevron du ventre, complètent 
l’arceau qui forme la cavité abdominale du poisson. 
Ces côtes sont suivies d’une double rangée , l’une 
supérieure, l'autre inférieure, d’arêtes pliées en che- 
vrons, et d’une autre double rangée d’arêtes bifides, 
au nombre de dix-huit chacune; c’est là ce qui 
explique le nombre considérable d’arêtes qui exis- 
tent chez l’'Alose. Ce à quoi il faut encore ajouter 
les nombreuses arêtes perdues longitudinalement 
dans les muscles derrière le crâne, et qui tendent 
à se réunir avec les interépineux de la dorsale, D’au- 
tres arêtes simples existent de chaque côté de la 
queue. Enfin, l’on trouve encore une suite de pièces 
en chevron le long de la ligne latérale. 


La description que je viens de donner a 
été faite d'après un individu complétement 
adulte. Mais il faut remarquer que les aloses, 
quand elles sont jeunes, n'ont pas encore perdu 
les dents de la mâchoire supérieure; qu'elles 
ont en outre une tache noire, placée un peu 
en arrière du scapulaire, et qui est quelquefois 
suivie de dix à douze autres, diminuant de 
grandeur à mesure qu’elles s'approchent de la 
caudale. Ces taches sont plus où moins mar- 


CHAP. XI. ALOSES. 403 


quées, et le nombre en varie tellement que 
lon ne rencontre jamais plusieurs individus 
qui les présentent semblables par le nombre 
ou l'intensité du ton. Cest aux aloses pourvues 
de dents, et aux flancs plus ou moins tachetés 
que tous les naturalistes qui m'ont précédé, 
et sans en excepter mes plus illustres maîtres, 
ont assigné le nom de Feinte. 

J'ai suivi les différentes variations que pré- 
sente l'espèce de l'alose, telle que je létablis sur 
une comparaison de plus de cent individus 
rassemblés des divers points de l'Europe, et, 
comme je n'ai trouvé entre eux que des varia- 
tions resserrées dans des limites assez étroites, 
qui ne s'éloignaient pas plus les unes des autres 
que les variations des nombreuses races du 
hareng, je me crois parfaitement autorisé à con- 
clure, qu'il n’y a en Europe, et même autour de 
la Méditerranée, qu'une seule espèce, l'Alose 
commune. J'ai trouvé quelles boucliers épineux 
de la carène du ventre varient entre quarante- 
deux et trentè-sept, le nombre ordinaire me 
paraissant être trente-neuf. Les rayons de 
l'anale sont ordinairement au nombre de vingt; 
mais il y a des individus chez lesquels j'en ai 
compté vingt et un, sur d'autres vingt-deux, 
et enfin, un m'en a offert vingt-quatre. Les 
nombres de la dorsale me paraissent plus con- 


464 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


stants, et le plus ordinaire est de dix-sept,. 
mais quelques. individus en ont jusqu'à dix- 
neuf. J'ai répété sur presque toutes ces variétés 
des anatomies, afin, surtout de m'assurer des 
caractères spécifiques qui pourraient établir 
une séparation entre l'alose sans dents ou 
l'alose vraie de Cuvier, et la feinte ou l'alose 
à maxillaires dentés. J'ai fait ces anatomies 
sur les nombreux individus que j'ai observés 
dans presque tous nos ports de la Manche ou 
de l'Océan septentrional. Cette étude de la 
splanchnologie ou du squelette :a confirmé 
de plus en plus l'identité et l'unité spécifique 
de. lalose d'Europe. | 

Outre les nombreux échantillons qui abon- 
dent aux marchés de Paris, et qui viennent 
ordinairement de la Seine ou de la Loire, jai 
eu soin d'examiner des aloses de différents 
âges à Dieppe, au Hävre, à Abbeville, au 
Crotoi et à Cayeux,. où j'en ai vu pêcher en. 
mer avec les Célans. Je lai aussi vu à Caen, à 
Cherbourg. M. Garnot en a envoyé de Brest, 
et M." Magin a eu la complaisance d'en rap- 
porter pour nous de Bordeaux. Jen ai des in- 
dividus qui n’ont que trois pouces, et quisont 
le produit du frai de ce poisson dans la Seine. 
J'en ai pêché quelques-uns entre l'ile Saint- 
Denis et Argenteuil; d’autres ont été pris à 


CHAP. XI. ALOSES. 405 


Quillebœuf : je les dois à l'extrême obligeance 
de M. Pouchet, qui les avait reçus des pécheurs 
de Quillebœuf, sous le nom d'OFxllets : jen ai 
examiné plusieurs centaines d'individus. L'exa- 
men d'un aussi grand nombre m'a fait aisément 
reconnaître le facies de l'espèce. Je n'ai pas eu 
à ma disposition un moindre nombre d'exem- 
plaires péchés dans la Méditerranée ou sur son 
littoral. Ainsi, M. Delalande nous l'a rapportée 
des Martigues et de Marseille; M. le baron 
LRU de Chartrouse nous l’a envoyée d'Arles; 
M. Savigny l'a prise à Nice; M. Hollard dans 
le golfe de Gênes; MM. nu Boroméo 
et Mayor l'ont envoyée du lac Majeur pour le 
Cabinet du Roi. Le premier de ces naturalistes, 
accompagnant M. Ricketts, l'a fait pêcher pour 
M. Cuvier dans le lac de Como. Feu notre 
confrère, M. Bosc, nous en a donné de nom- 
brewgéchantillons cu lac Garda. Nous avons 
déjà eu occasion de citer les exemplaires que 
M. Geoffroy Saint-Hilaire a rapportés du Nil, et 
depuis lui, MM. Ehrenberg et Pariset nous en 
ont donné d’autres exemplaires pris à Alexan- 
drie d'Égypte. M. Virlet, l'un des naturalistes 
de l'expédition de Morée , se l'est procurée 
dans les eaux du Bosphore, et M. Guichenot, 
un des membres de l'expédition scientifique 
d'Algérie, en a rapporté plusieurs exemplaires 


#° . 


406 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


pris dans la rade d'Alger. Mais nous avions eu, 
longtemps avant cette expédition, la preuve 
que cette espèce abonde sur la côte septen- 
trionale d'Afrique, au nord de l'Atlas, par les 
grands et beaux exemplaires que M. Maré- 
chaux, consul de France à Tunis, avait en- 
voyés du lac Biserte pour le Cabinet du Roi. 
Cette longue énumération prouve avec quel 
soin nous avons réunis ces nombreux exem- 
plaires. Parmi eux, je signalerai, pour nous 
fixer sur les caractères de l'espèce, un individu 
que j'ai pris dans la Seine au mois de juillet 
après le frai; il est considérablement amaigri. 
Sa hauteur est sensiblement diminuée, et il 
offre plus de différence avec une alose pleine, 
que les harengs pleins et vides n’en ont entre 
eux. 

Pendant que je faisais ces recherches sur ces 
poissons de nos environs, j'ai eu aussi#acca- 
sion de pêcher, vers la fin d'août et dans la 
première quinzaine de septembre, des petites 
aloses, longues de deux à trois pouces, qui se 
prennent dans les filets tendus à la descente. 
Elles ont le corps argenté avec cinq à six 
taches noires le long des flancs ; ce sont les 
petits, nés du frai de l'année, qui descen- 
dent le fleuve pour retourner à la mer. Les 
hommes, livrés depuis longtemps à art de la 


. LE” 


LA 


CHAP. XI. ALOSES. 407 


pêche, et par conséquent fort expérimentés, 
me faisaient remarquer qu'ils ne prenaient 
jamais ces petites aloses au commencement 
du printemps, lorsque les grosses montent en 
rivière, et que ces petits individus n’entraient 
jamais aussi dans les filets tendus à la montée. 
, Les naturalistes qui nous ont envoyé les 
nombreux exemplaires cités plus haut, nous 
ont appris que les très-grandes aloses sur les 
bords du lac Majeur, portent la dénomina- 
tion de* Coppa; les individus de moyenne 
taille sont les Ægone, et les petits ont été 
envoyés par M. Boroméo sous le nom de Sar- 
dine ou Sardella, qui est aussi fort usité par 
les pêcheurs du lac de Garda, dont les pois- 
sons sont très-vantés. Je vois que sur le lac de 
Como, les petites comme les moyennes ont le 
nom d'Agone., | 

Le grand nombre d'exemplaires que j'ai ainsi 
réunis et que j'ai pu tous comparer entre-eux, 
montre que notre ÂAlose est la même que 
l'Agone des Italiens. Il est tout aussi facile 
de démontrer, par la réunion et la compa- 
raison des individus des côtes septentrionales, 
que l'Alose et la Feinte ne sont qu'un seul 
et même poisson. 

L'espèce de la Clupée feinte a été établie 
par M. de Lacépède d'après des notes trans- 


408 © LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. | 

mises par M. Noël de la Morinière, je les ai 
retrouvées dans les papiers que cet excellent 
homme m'a légués. Noël se trompait sur l'ori- 
gine et sur la nature de ces Feintes, parce 
quil croyait que le nom de ces poissons 
venait de l'extrême ressemblance qu'ils ont 
avec l'alose, et de la facilité qu'on a de les con- 
fondre entre eux. Il écrivait à M. de Lacépède 
que l’on disait alose feinte, alosa falsa, alosa 
Jicta. Mais telle n’est pas l'origine de cette 
dénomination. On la trouve dans Albert le 
Grand, qui établit une distinction entre l’alose 
et la feinte, en racontant comment le int 
des Flamands, c'est-à-dire la Feinte des Fran- 
cais se prend au son des clochettes. Il dit que 
ce poisson ressemble beaucoup à PAlose, mais 
qu'il est beaucoup plus rempli d’arêtes. Vin- 
cent de Beauvais a écrit Venth. Il est bien 
clair que c'est 1à la véritable étymologie du 
mot Feinte, dénomination qui est encore en 
usage aux environs de Dieppe et sur les côtes 
de Picardie. On ne peut conclure à une dif- 
férence spécifique de lassertion d'Albert. le 
Grand ou de Vincent de Beauvais; car le 
squelette, étudié avec soin, ne montre pas 
les différences indiquées par ces auteurs. Les 
taches ne peuvent pas servir à distinguer les 
deux espèces; car elles existent sur tous les 


CHAP. XI. ALOSES. 409 


individus : elles sont plus ou moins appa- 
rentes, selon que le poisson a conservé plus 
ou moins bien ses écailles. La présence de ces 
taches avait frappé les auteurs de la renais- 
sance. Or, Belon, qui essaie de distinguer 
l'Alose ou le Cieppa des [italiens de son 4gone, 
qui serait la Feinte, refuse à celle-ci des dents. 
Il dit positivement: Oris rictum habent gran- 
diusculum sine dentibus. Salviani dit aussi de 
son Agone qu'elle manque de dents : Os eden- 
tatum. Rondelet n'aurait pas manqué de dis- 
tinguer les deux espèces, si elles existaient. A 
partir de Willughby, il faudraitadmettre qu'au- 
cun auteur n'aurait Connu ni observé l'alose; car 
Duhamel, Bloch, Klein, Linné ne btlonts que 
de la Feinte, c'est-à-dire d’une alose à flancs 
tachetés. En relisant même les notes de Noël 
de la Morinière, d après lesquelles M. de La- 
cépède a établi son Clupea fallax, dénomina- 
tion que M. Cuvier n'a pas voulu adopter et 
qu'il a changée en celle de Clupea finta, il est 
facile de voir que Noël lui transmettait des 
vbhservations que lui donnaient les pêcheurs 
sur l’âge des aloses ou sur les saisons, d’où dé- 
pend le gout de la chair des poissons. 

C'est d’après des documents puisés à une 
même source que M. de Lacépède a établi 
aussi: sa Clupée Rousse (Clupea rufa). C'est 


410 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


une variété que Noël appelle aussi une alose 
d'été, que l'on prend quelquefois en abon- 
dance aux environs de Villequier, dans le lac 
de Tot, depuis la pointe du Hode jusqu'aux 
Aisiers. Il dit que ce poisson n'offre jamais ni 
œufs ni laitance en telle saison qu'il soit pêché. 
On lui donne le nom de Rousse, parce qu'elle 
a la chair moins blanche que l'alose. Après 
avoir raconté que cette Rousse est une alose, 
la sédentaire dans les eaux de l'embouchure de 
Seine, il ajoute que les pêcheurs de Villequier 
disent que ce sont des aloses qui se remettent 
du frai. Il donne encore quelques autres dé- 
tails sur l'excellence de la chair; mais ‘ils sont 
souvent contradictoires. Ce qui me fait ajouter 
peu de foi à ces renseignements, c’est que je 
me suis adressé à M. Pouchet, professeur d’his- 
toire naturelle à Rouen, en le priant de faire 
des recherches au sujet de cette variété, et 
que le nom de Rousse est aujourd’hui tout 
à fait inconnu dans la basse Seine. 

Tous ces motifs, joints à l'examen des ma- 
tériaux que jai signalés plus haut, me font 
donc croire qu'il n'y a en Europe qu'une seule 
espèce d’alose. Elle est rare dans les contrées 
septentrionales; car Linné ne la compte pas 
dans le Fauna suecica. M. Reinhardt ne la 
cite pas dans l'Ichthyologie du Grœnland, ni 


CHAP. XI. ALOSES. AM 


Friedrich Faber dans celle de l'Islande; et les 
auteurs des Faûnes septentrionales qui en font 
mention, disent tous quelle est rare dans la 
Baltique ou sur les côtes occidentales de la 
Suède ou du Danemarck. M. Retzius* l'a citée 
sous le nom de Clupea alosa, et M. Nilsson * 
sous le nom de Clupea finta pris dans Cuvier. 
Ces deux auteurs s'accordent à lui donner, 
comme nom suédois, Stak-s1ll. 

Je trouve dans Müller ? les noms de Bris- 
bng, Sildinger, Sardeller. 

Notre poisson est beaucoup plus commun 
en Angleterre. Depuis Pennant, tous les au- 
teurs en parlent, et tous s'accordent sur une 
dénomination anglaise uniforme, celle de 
Shad. Toutefois ils en reconnaissent deux va- 
riétés, l'une, la vraie alose, et une seconde, 
la Twaite, qui resterait toujours plus petite 
que lalose et ne la dépasserait jamais. Ils dis- 
ünguent celle-ci, à cause d’un plus grand 
nombre de taches rondes sur les côtés : c'est 
la variété que Donovan * figure sous le nom 
de Sad; c'est aussi celle qu'ont indiquée Tur- 
ton, Couch, Flemming. M. Yarell a adopté la 


1. Retzius, Fauna suec., p. 853, n.° 105. 

2. Nilss., Ichth. Scand. Prodr., p. 22, n.° 1. 
3. Muller, Zoo. dan. prodr., p. 150, n.° 428, 
4 Donovan, Brit. fish., pl. 51. 


412 LIVRE XXI. CLUPÉOÏIDES. 


division établie dans le Règne animal; il dis- 
tingue le Twaite shad du Allice shad, et 
il est en cela suivi par M. Jenyns; mais les 
deux descriptions détaillées que l'auteur de 
lélégante Histoire des poissons d'Angleterre 
nous a données, me confirme dans l'opinion 
sur l’existence d’une seule espèce d'alose. 

Notre poisson remonte la Meuse à la même 
époque que nous le voyons entrer dans la 
Seine. Il en est de même dans les autres grands 
fleuves de France : lalose remonte dans la. 
Loire un peu plus tôt que dans la Seine; elle 
s'avance de la Loire dans la Mayenne, la 
Sarthe et auires affluents, et les détails que 
l'on trouve consignés dans la Flore de Maine- 
et-Loire par M. Millet! sont tout à fait con- 
formes à nos propres observations. 

Si M. Savigny ne nous avait pas rapporté 
l'alose de Nice et de Turin, il me serait fort 
difficile de dire ce que M. Risso ? a voulu dé- 
crire sous le nom de Clupea alosa, wès-ré- 
pandue dans toute Ptalie. 

Je ne vois pas que les ichthyologistes ita- 
liens de notre temps aient éclairé ce que les 
auteurs de la renaissance avaient laissé d’in- 


—— 


1. Millet, Faune de Maine-et-Loire , t. IL, p- 707. 
2. Risso, Ichth. de Nice, 2.° édit., p. 458. 


CHAP. XI. ALOSES, 413 


certain sur ce poisson. Je regrette même de 
dire que mon célèbre ami, le: prince Charles 
Bonaparte’, a, dans son dernier catalogue 
ichthyologique, fait quelques confusions qui 
tendraient à embrouiller beaucoup cette syno- 
nymie. En effet, après avoir établi un alosa 
communis et un alosa finta d'après les er- 
rements de M. Yarell, il inscrit un a/osa pon- 
tica d'après M. Eichwald. 

Or, le clupea pontica de cet auteur n'est 
point du‘genre des Aloses. Gest, comme on 
la vu plus haut, une espèce particulière de 
hareng. Le zoologiste russe a donné notre alose 
sur la même planche sous le nom de Clupea 
caspia*. Il me paraît impossible de conserver 
le moindre doute, d’après la figure, quoique la 
description, qui est certainement très-négligée, 
laisse dans quelques incertitudes. Que lon 
compare, en effet, la peinture à la description, 
et je me demande comment l'on peut dire de. 
ce poisson qu'il a les deux mâchoires égales 
(maxilla utraque æqualis), que la tête est 
très-grande (caput maximum ). 

Ces inexactitudes me donnent le droit de 


douter encore de ce que l'auteut dit des dents. , 


1. Ch. Bonap., Catal. des poissons d'Europe, p. 84, n.° 279, 
280 et 281. 
2. Eichw., Foun. cass. caucas., p. 161, t. XXXIT, fig. 1. 


. 


A14 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

Si cependant l'observation est exacte, le pois- 
son ‘indiqué par M. Eichwald, offrirait une 
nouvelle combinaison assez importante pour 
demander à l'auteur d’en donner une nouvelle 
description; jusque-là, je crois fermement que 
la figure ne représente qu'une alose commune, 
et de cette variété que les naturalistes appel- 
lent la feinte. Pallas a aussi décrit une alose 
dans son Clupea pilischardus, parce qu'il dit 
que le bord des deux mâchoires est armé 
de dents très-petites, inégales, recourbées, 
à peine visibles à la mâchoire supérieure, 
et qu'il ajoute que le palais a trois tubercules 
osseux. Si son poisson avait eu des dents, au 
palais, nul doute qu'un auteur aussi exact 
ne les eût vues et mentionnées. Si je conclus 
de la description de Pallas que le palais était 
lisse, ce quil dit des dents des mâchoires, 


doit empêcher de regarder son poisson comme 


un pilchard ou, ce qui est le même, comme 
une sardine. L'induction me porte donc à 
conclure que le célèbre auteur de la Zoogra- 
phie russe observait une jeune alose. Toute- 
fois, je conserve encore des doutes sur cr 
rapprochement. Il n'y en a pas sür l'alose du: 
Volga’, qui ressemble, dit-il, à l'alose ordi- 


1)! Paltas Rev UE! 087 


CHAP. XI ALOSES. A5 


naire , cxoepié que celle-là naurait pas de 
tache noire. 

Tous les auteurs dont je viens de rapporter 
les différents passages relativement aux aloses 
ou aux feintes, se fondent aussi, pour distin- 
guer les deux espèces, sur la différence de 
goût.qui peut exister entre les deux poissons. 
Je ferai observer, que ces différences sont 
tout à fait individuelles, que les aloses qui 
paraissent les premières, sont les plus grandes, 
les plus grasées , les mieux nourries , et que 
c’est pour cela qu’elles sont meilleures. Je 
trouve d'ailleurs dans les notes de Noël de la 
Morinière, que'les pêcheurs de La basse Seine 
distinguent plusieurs variétés de feintes. Ces 
variétés se rapportent à leur taille ou au 
temps de leur apparition : les feintes les plus 
grandes sont plus estimées et plus délicates 
que les feintes bretonnes, qui sont les plus 
petites et qui n'ont pas encore frayé. Il faut 
d’ailleurs remarquer, que les aloses prises en 
mer où dans l'eau saumâtre, sont beaucoup 
moins bonnes que:les aloses prises à la re- 
monte en rivière. 

L’alose, comme le saumon, passe des eaux 
salées dans les eaux douces pour y frayer; la 
force de natation des ‘clupéoïdes est bien in- 
férieure à celle deces malacoptérygiens; lalose 


4h06" r LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


ne franchit pas les cascades, elle cède même 
volontiers à limpétuosité des crues d'eau. 

Un grand nombre de pêcheurs croient que 
les pen meurent dans l'eau douce après y 
avoir frayé. Quelques observations que jai 
faites dans la Seine me feraient aisément ad- 
mettre cette assertion ; cependant je ne Léten- 
drais pas à tous les individus. J'ai souvent 
rencontré, à la fin de juin, des aloses amai- 
ories et exténuées, qui, n'ayant plus la force 
de nager, se laissaient emporter par le courant, 
couchées sur le dos; mais elles n'étaient pas 
mortes. , 

Autrefois on salait beaucoup l'alose ; main- 
tenant ce poisson est consomme frais sur 
les lieux. Cela tient, au moins pour la Seine; 
à ce que l'on prend dans ce fleuve beaucoup 
moins d’aloses qu'autrefois. Elles ont disparu, 
dit-on, depuis qué l'on a laissé établir sur Les 
COUTS dedi un irop grand nombre de lavages 
de laine de mouton imprégné du suit 

L'alose est tourmentée par un assez grand 
nombre de vers intestinaux, et entre autres 
par le Filaria piscium; on y trouve encore 
des Ascarides, un Échinorhynque, des Dis- 
tomes et un Botryocéphale. Rudolphi nous a 
donné l'indication de ces vers que j'ai observés 
pour la plupart. * 


CHAP, X. MELETTES. | 585 
celle de Linné, avec toutes ses erreurs. C’est 
également ce qu'a fait Broussonet, qui a donné 
quelques années avant Bloch une bonne figure 
du poisson et une description remarquable 
pour l'exactitude de ses détails. Cette figure 
a été copiée par Bonnaterre dans l'Encyclo- 
pédie. On a reproduit cette copie dans le 
Dictionnaire des sciences naturelles, en l'alté- 
rant un peu, sous le nom de Megalope Cailleu- 
Tassart. Le Clupea thrissa est donc plus 
déterminé par les figures de ces deux ou- 
vrages que par la dénomination de Linné. 
D'ailleurs les synonymies erronnées qui ont 
été réunies sous ce Clupea thrissa, expliquent 
comment on transporte, dans les livres, un 
poisson propre aux côtes américaines, dans 
les mers de Chine et du Japon, erreur qui 
est répétée dans l'histoire naturelle des pois- 
sons de Lacépède. 

M. Cuvier avait d'abord eu l'idée de faire 
du Clupea thrissa une espèce du genre Mé- 
galope. C'est ce qui a déterminé M. Agassiz * à 
publier sous le nom de Mesalops thrissoides 
le poisson appelé par Spix Clupanodon thris- 
soides; car M. Cuüvier dans sa correspondance 
avec M. Martius en parlait sous la dénomina- 


1. Agassiz, Pisces brasil., p. 45, fig. 22. 
20. D 


386 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. * 

tion de Megalops tenuifilis, parce quil l'op- 
posait au véritable Mégalope dont le filet 
dorsal est beaucoup plus gros. 

C'est sur l'impulsion de cette première di- 
rection, que M. Lesueur', qui a observé ces 
différents poissons abondant aux États-Unis, 
les a décrits sous le nom de Megalops oglina 
et de M. notata. Cette seconde espèce nomi- 
nale a été établie sur quelques notes prises 
en passant à la Guadeloupe, et sur lesquelles 
il w'avait pas indiqué le nombre des rayons. 
M. Lesueur à cette époque n'avait aucune 
idée du genre Chatoessus, puisqu'il réunit au 
Cailleu-Tassart une espèce de l'autre genre 
qu'il a dédié à M. de Lacépède sous le nom 
de Megalops Cepediana. 

Une étude trop rapide et préparatoire de 
notre grande Ichthyologie, fit comprendre à 
M. Cuvier que l'on devait distinguer des Mé- 
galopes ces espèces à bouche petite et sans 
dents, où le dernier rayon de la dorsale se 
prolonge en filament, et cest ce qui lui fit 
établir dans la seconde édition le genre des 
Gailleu-Tassart, qui a été adopté par presque 
tous les naturalistes. Or, tel qu'il est composé 
aujourd'hui, le genre des Chatoessus, fondé 


1. Lesueur, Journ. des sc. nat., p. 359 et 361. 


CHAP. X. MELETTES. 387 


principalement sur un caractère artificiel, 
comprend des espèces disparates et assez 
éloignées les unes des autres. M. Cuvier a 
saisi quelques traits caractéristiques de cer- 
taines espèces, mais les zoologistes reconnai- 
tront qu'il n'en a point exprimé les caractères 
et quil na pas bien déterminé la synonymie 
des espèces indiquées dans sa note. Ce travail 
a servi de guide aux naturalistes américains, 
qui ont accepté sans aucune critique le genre 
proposé par M. Cuvier. Ainsi lon voit pa- 
zaître dans le Synopsis des poissons de l'Amé- 
rique de M. Storer, un Chatoessus oglina, un 
Chatoessus notatus de Lesueur, associés aux 
espèces du genre Chatoessus tel que nous 
l'entendons. C'est aussi d'après la même pen- 
sée que M. Dekay, dans sa Faune de New. 
York, a établi notre espèce sous le nom de 
Chatoessus signifer, quil croit, mais à tort, 
différent du Megalops oglina 5e Lesueur. 

. Toute cette ha de synonymie dis- 
paraît, lorsque l'étude des dents établit que 
le Cailleu-Tassart est un poisson voisin des 
Aloses, et qu'il appartient au genre du Cu- 
pea Mattowacca des Américains. 

. Nous avons dit plus haut que M. Poey in- 
diquait ce poisson comme recherché à la 
Havane. M. Plée apprend que c’est le poisson 


388 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


connu à la Martinique sous le nom de Hareng, 


et que sa chair est assez bonne. Mais M. Ricord. 


et M. Lherminier disent qu'à la Guadeloupe 


et à Saint-Domingue cette espèce est quel- 


quefois suspecte à'cause de sa fréquence dans 
le port, et qu'on préfère en général les espèces 
de haute mer. 


D 


CHAP. XI. ALOSES. 389 


CHAPITRE XL. 
Du genre A1oS (_Zlausa),. 


Après toutes les coupes génériques dont jai 
exposé les caractères tirés de la dentition, j'ar- 
rive aux espèces de clupéoïdes qui n 2 plus 
de dents sur aucune des pièces osseuses du 
palais ou de la langue, qui n’en ont plus même 
que de petites et caduques sur les mâchoires, 
et qui constituent, dans ma manière de voir, 
le genre des Aloses. Je justifie donc ici ce que 
jai dit au commencement de cette famille, 
que cette coupe générique est naturelle, né- 
cessaire à établir parmi les clupées. Son carac- 
tère ne doit point porter sur l'échancrure de 
la mâchoire supérieure, parce que d’autres 
espèces à palais hérissé de dents ont, comme 
elles, le haut de la bouche échancré. 

Je ne suis pas Le premier qui ait assigné aux 
Aloses le caractère que je viens d'exprimer. Je 
le trouve dans la grande Ichthyologie de New- 
York, publiée par M. Dekay. Il n'y aurait 
aucun reproche à faire à ce savant ichthyolo- 
giste, sil n'avait pas décrit dans un genre si 
nettement caractérisé des espèces qui, de 
son propre aveu, ont la langue hérissée de 
petites dents. 


390 | LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


Le caractère assigné aux Aloses Les séparet 
nettement des autres clupées à ventre tran- 
chant et dentelé en scie. Elles ressemblent 
d'ailleurs, par tout le reste de leur organi- 
sation à nos harengs. Elles ont un estomac 
assez grand, pointu, donnant naissance à 
une branche montante à parois charnues. Il 
y a de nombreux cœcums au pylore. L'in- 
testin ne fait que deux replis. Üne grande 
vessie natatoire simple, pointue aux deux ex- 
trémités , renflée dans sa partie moyenne, 
communique avec l'estomac par un‘ canal 
pneumatique ouvert à l’extrémité conique de 
ce viscère. L’extrémité antérieure de la vessie 
ne dépasse pas la troisième vertèbre; elle ne s’a- 
vance en aucune facon sous le crâne au delà 
du basilaire, pour attéindre le vomer, ainsi 
que l'a exprimé ou figuré M. Breschet, dans 
-son Histoire de l'oreille des poissons. Elle ne 
se bifurque pas en deux canaux gréles. Ce 
que cet,anatomiste a nommé frompes cysti- 
ques, sont deux ligaments qui viennent sin- 
sérer des occipitaux latéraux à la membrane 
externe ou fibreuse de la vessie. 

Je ne m'étendrai pas plus longtemps, dans 
cet article, à réfuter les nombreuses erreurs 
dont fourmille la description de l'appareil au- 
ditif de lalose dans le Mémoire de M. Breschet, 


CHAP. XI. ALOSES. 391 


et encore moins à démontrer l'incertitude de 
ces théories qui tendent à faire considérer la 
vessie natatoire comme un appareil de respira- 
tion. J'ai répété pour l'alose les expériences ou 
les recherches anatomiques que j'ai faites sur le 
hareng ; elles m'ont toutes conduit au même 
résultat, c'est-à-dire qu'il n’y a aucune commu- 
nication médiate ou immédiate entre l'oreille 
et la vessie natatoire des poissons : ce sont 
deux organes placés dans des cavités complé- 
tement différentes et tout à fait séparées. 

Nous trouvons des espèces du genre Alose 
dans l’ancien comme dans le nouveau monde. 
Deux espèces de ce genre sont fort impor- 
tantes en Europe, parce qu'elles y sont fort 
répandues et que l’une d'elles, la Sardine, 
donne lieu à un commerce et à des salaisons 
considérables. 


L'ALOSE COMMUNE. 


(Alausa vulgaris , nob.) 


En commencant l’histoire des Clupées, nous 
avons fait remarquer que le nom d’Æ/ausa 
paraît pour la première fois dans le poëme 
d’Ausone, sur la Moselle : il est évidemment 
létymologie du nom actuel de l'Alose. Il s'ap- 
plique à une grande espèce de clupéoïde 


392 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


répandue dans toute l'Europe sous différents 


noms qui ont donné l'idée aux naturalistes 


de supposer l'existence de plusieurs espèces 
distinctes. Cette opinion a été partagée par 
les naturalistes” les plus illustres; cependant 
j'espère démontrer quil ny a qu'une seule 
alose commune dans toute l'Europe. Voici 
d'abord la description détaillée du poisson : 


Le corps de l’alose est en ellipse très-allongée vers 
la queue. Le dos, en avant de la dorsale, est com- 
primé et terminé en arête mousse. En arrière de 
cette nageoire 1l est plus large et arrondi. Le ventre 
est comprimé, tranchant et dentelé en scie, depuis 
la gorge jusqu'à l'anus. En arrière de l’anale il y a 
trente-sept dents ou pointes dirigées vers l'anus, et 
qui deviennent saillantes au-dessus des écailles, de- 
puis les ventrales jusqu'à l'anus. La queue est arrondie. 


La hauteur du corps, en avant de la dorsale, est plus 


de quatre fois dans la longueur totale, et l’épaisseur 
est huit fois et demie dans la longueur. La tête est 
triangulaire, son museau obtus. Sa longueur est cinq 
fois et demie dans celle du corps. Les intermaxillaires 


sont très-petits, et laissent entre eux une échancrure. 


qui monte vers le crâne : ils n’ont aucunes dents. Les 
“maxillaires sont grands, larges, aplatis et composés 
= HIT ME pie + 
de trois ‘pièces : l'antérieure est la plus grande; elle 
est arrondie postérieurement ; en baut elle est en 
croissant pour recevoir ântérieurement l’intermaxil- 


laire, et postérieurement elle s'appuie sur le sous- 
orbitaire. 


LE 


CHAP. XI. ALOSES. 393 


La seconde pièce est étroite, longitudinale , et 
n'occupe qu'à peu près les deux tiers supérieurs de 
la pièce antérieure. Quand la bouche est fermée, le 
bord postérieur de cette pièce est caché sous le sous- 
orbitaire: 

La troisième pièce est située au- 1-dessous de la se- 
conde à la base postériéure de la première. Elle 
est large, à bord antérieur festonné, glissant sur 
le bord postérieur de la première pièce. Elle se 
termine en bas en une pointe arrondie qui ne dé- 
passe pas lx base de la première. Son bord posté- 
rieur est droit, et 1] se prolonge en une longue apo- 
physe, qui est aussi presque entièrement cachée sous 
le sous-orbitaire quand la bouche est fermée. Il n'y a 
pas de lèvre supérieure ; l'inférieure est assez ÉpHiSe ; 
large, et couchée le long des branches de la mà- 
choire inférieure : elles sont aussi dépourvues de 
dents ; elles ne dépassent pas l’œil, et leur longueur 
fait un peu plus de la moitié de celle de la tête. Elles 
sont très-hautes, surtout à la partie postérieure ; leur 
hauteur fait près de la moitié de leur longueur. La 
bouche n’est point protracule par en haut; mais les 
branches inférieures des maxillaires peuvent s’éloi- 
gner beaucoup des sous-orbitaires, ce qui permet 


‘à la mâchoire inférieure de s’abaisser beaucoup et 


d'augmenter l'ouverture de la bouche. L'œil est 
éloigné du bout du museau de près du quart de 
la longueur de la tête ; il est rond et assez grand; 
son diamètre est cinq fois et demie dans la longueur 
de la tête; 1l est recouvert par une paupière qui 

s'ouvre sur lui: par une fente ellipuque verucale et 


394 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


. terminée en pointe à ses deux extrémités. Cette pau- 
pière, en forme de bourse, est transparente, s'attache 
en avant sur le bord postérieur du sous-orbitaire, 
en haut sur le crâne, et en arrière sur l’angle su- 
périeur du préopercule. | 

Au-dessus de l’œil,. un peu en avant, est un os 
étroit, allongé, un peu en croissant. C’est près de 
son bord antérieur que s'ouvrent les deux trous de 
la narine : ils sont très-rapprochés; l’antérieur, en 
fente transverse, appliqué sur le bord antérieur du 
second, qui est plus grand, toujours ouvert et 
rond : la membrane, qui les sépare, est un peu re- 
levée en crête. 

Le sous-orbitaire est composé de plusieurs pièces ; 
l’antérieure est un os allongé qui s'appuie antérieu- 
rement sur la partie montante du maxillaire; en ar- 

… rière, il atteint presque le bord postérieur de l'orbite. 
Ses deux bords sont lisses, minces, et sa surface est. 
couverte de petites veines blanches un peu ramifiées 
el anastomosées; un peu en arrière en est une autre, 
très-grande, qui occupe presque toute la joue. Son 
bord supérieur est arqué, suivant le contour de 
l'orbite; l’antérieur est courbé en sens contraire, et 
reçoit dans son cintre le bord postérieur et arrondi” 

. du maxillaire quand la bouche est fermée ; le postée 
rieur est creux; sa concavité regarde le museau ; il 
est festonné par le bas; toute sa surface est couverte 
de grandes veines oil presque parallèles, qui 
croissent du bord de one et se portent vertica- 
lement vers.le bas; le cercle de l'orbite est en outre 
entouré de quatre pièces irréguhères, oblongues. 


CHAP. XI. ALOSES. 395 


et caverneuses, dont les postérieures sont les plus 
larges. Le préopercule est assez grand; son: bord 
postérieur et son angle sont arrondis; le bord est si 
mince, qu'il a l'air d’être membraneux; il est cou- 
vert de veinules à peine sensibles, et tout le bas 
est percé d’un grand nombre de petits, pores dis- 
posés irrégüulièrement, qui s'étendent aussi sur la 
partie non recouverte des branches de la mâchoire 
inférieure, L’opercule est grand , il monte au-dessus 
de loœil ; tout son bord postérieur est lisse, mince 
et arrondi; sa surface est striée en rayons par des 
sillons profonds qui partent de l'angle antérieur et 
supérieur comme centre. Le sousopercule lui est très- 
étroitement uni, et a l'air d’en être la continuation. 
L’interopercule et étroit et suit le contour du préo-. 
percule, et il s’élargit un peu à son angle postérieur, 
qui est arrondi. 

Les ouies sont très-fendues ; leur membrane, 
courte et soutenue par huît rayons, dont les deux 
derniers sont élargis à leur bord postérieur, de ma- 
. mière à faire l'espèce de talon qui détermine l’échan- 
crure que l’on voit en avant de la pectorale. Toutes 
les écailles qui revêtent l’os de l'épaule, sont mar- 
quées de veines nombreuses ei fréquemment anasto- 
mosées entre elles. 

La longueur de la distance du bout du museau à 
la dorsale, n’est pas deux fois et dernie dans la lon- 
gueur totale. 

L’étendue de la dorsale égale l'épaisseur du corps ; 
la hauteur de cette nageoire est un peu moins que 
les deux uers de sa longueur; elle a dix-huit rayons, 


396 | LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


dont les trois premiers sont simples ; c'est le qua- 
trième qui est le plus long. Le long de sa base on 
voit une rangée d’écailles carrées et relevées, de 
manière à former avec celles du côté opposé une 
sgoutuère dans laquelle la dorsale s’abaisse, sans s’y 
cacher tout entière, 

L’anus est éloigné du bout dû museau de deux 
fois et demie la hauteur du corps. Immédiatement en 
arrière commence l’anale, nageoiïre basse, allongée, 
qui a vingt-quatre rayons, dont les trois premiers 
sont simples : le premier de ceux-là est excessive- 
ment court. La longueur de cette nageoire est égale 
à la moitié de la hauteur du corps; la base est, comme 
celle de la dorsale, garnie d’écailles de forme presque 


Re SA 


carrée, formant une gouttière dans laquelle lanale 


$abaisse sans S'y cacher entièrement. La distance 


entre la fin de l’anale et le bout de la queue est, 


d’environ.les quatre cinquièmes de la longueur de 
lanale. L’épaisseur dé la queue entre lanale et la 
caudale fait le milieu de sa hauteur au même endroit. 
Elle échancre la caudale par une ligne circulaire. Cette 
nageoire est profondément fourchue; on y compte 
vingt rayons, et cinq ou six au-dessus et au-dessous 
qui n’atteignent pas l'extrémité des deux latéraux qui 
sont simples : les autres sont très-divisés. Sur la base 
des rayons branchus on voit pendant le üers infé- 
rieur de leur longueur des écailles petites et trans- 
parentes. Les rayons mitoyens de la fourche portent 
une grande lame, en forme de palette, étendue sur 
toute la longueur du rayon qui est sous elle; en 
dedans de ces deux lames il y a deux autres moitiés 
moins longues et wiangulaires. 


CHAP. XI, ALOSES. * 397 
1 F l Le 
La pectorale est petite ; elle est attachée près de la 


carène du ventre, vis-à-vis l’échancrure faite par 

Jes pièces operculaires et les derniers rayons bran- 
chiaux. Elle est pointue; on lui compte seize 
rayons, dont le premier est simple. Près de son aïs- 
selle il y'a cinq à six écailles allongées, relevées en 
arête, de manière à faire un peut creux dans lequel 
peut se placer la nageoire; au-dessous d’elle, les 
écailles sont un peu plus grandes. 

Les ventrales sont attachées au-dessous du com- 
mencement de la dorsale, au milieu de l’espace entre 
la base des pectorales et la naissance de anale; elles 
sont petites, arrondies et soutenues par neuf rayons , 
dont le premier est simple. Il y a dans leurs aisselles 
deux écailles imbriquées, longues, pointues ; l'infé- 
rieure étant la plus longue, et atteignant aux trois 
quarts de: la longueur de la nageoïre. En dessous 
d'elles, une seconde écaille de même forme, . mais 
plus courte, est libre comme les précédentes. 

I y a plus de quatge-vingts écailles depuis l'épaule 
jusqu'à la caudale, et vingt-quatre dans la hauteur. 
Elles sont presque carrées; leur bord radical est 
lisse et mince. Elles se recouvrent donc près des 
deux tiers de leur surface qui est striée par des lignes 
concentriques assez marquées. Leur bord libre est 
un péu festonné, finement dentelé, et leur surface 
est striée en rayonnant du centre à son bord. 

C'est en dessous de l’écaille qu’est la mauère co- 
lorante qui lui donne de si beaux reflets. Sous le 
ventre nous comptons trente-trois pièces dans Île 
chevron : la première n’a point d'apophyse mon- 


s. 


98 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 
L 


tante; ses-épines commencent à paraitre sur la se- | 
conde, et elles vont, en augmentant de longueurs 
jusqu'aux chevrons des ventrales; elles ds 
insensiblement, à parür de ces nageoires jusqu au 
* près de l'anus; la dernière pièce a encore des épiness 
assez marquées. | 
Le dos est vert-olive pâle à reflets 1 irisés et dorés; 
les côtés de la poitrine sont de la même Meinte, mais 
plus pâle; la gorge, le ventre et les côtés, depuis! 
la dorsale ] jusqu'à l'anale, ont une teinte verdâtre. 
d’aigue - marine à reflets nacrés, dorés et argentés | 
les plus vifs. Le dessus du crâne est vert-olive bru-* 
nâtre, sans pores ni écailles. Cette teinte s'éclaircits 
sur les opercules, qui prennent des reflets dorés.s 
L'angle inférieur de l’opercule et du préopercule a 
une teinte verte à reflets argentés et nacrés. 4 
Les opercules et les écailles des flancs sont a 
ment ponctués de noir, et sur le haut de los de, 
l'épaule en arrière de l'angle arrondi et supérieur 
des opercules, 1l existe une grande tache irrégulière 
de vert-olive foncé. La dorsale, la caudale etla pec- 
torale sont d’un gris noïrâtre ; l’anale est grise, fine- 
ment poinullée de noir ; la url est blanche. 4 
À l’ouverture du corps, on trouve les deux laitances® 
qui enveloppent le foie et une parue des intestins , 
de manière à ne laisser voir que les innombrables 
appendices cœcales qui étaient couvertes d’un grand. 
nombre d’ascarides. 
Le lobe gauche du foie est plus large que de 
droit. Il n’atteint qu'à peine le tiers de Fabdomen. 
Son bord droit, aminci, est très- découpé dans le 


et He... ts SES 


CHAP. XI. ALOSES. 399 


haut, et adhérent aux innombrables appendices cœ- 
cales; vers le bas il se divise en deux lobes irrégu- 
liers. Ces appendices sont plus courtes et moins 
nombreuses dans la femelle. Le lobe droit est aussi 
long, mais beaucoup plus étroit. Il est subdivisé en. 
deux autres lobules, dont le supérieur, in peu plus 
_ large, entoure presque les appendices en rejoignant 
le lobe gauche. Le lobule inférieur a deux pointes 
inégales. C’est entre eux et sous l'intestin, qu'est 
placée la vésicule du fiel, qui est grande et pleine 
d’une bile verte irès-foncée: Le canal cholédoque 
se replie un peu, descend pour s'ouvrir dans l'in- 
testin au-dessous dutrepli du pylore, au-dessus des 
appendices cœcales. L’œsophage descend jusqu’au 
quart dé la longueur de l’abd@men ; il souvre dans 
l'estomac, qui en est le cul-de-sac, et qui descend 
jusqu'aux deux tiers de la, longueur de l'abdo- 
men. Près du cardia naît le pylore, presque aussi 
long que l’'œsophage. Il est très-épais, musculeux 
et garni en dedans d’un velouté scabre , qui s’en 
détache aisément, comme celle du gésier d’une 
poule. L’œsophage'et l'estomac sont un peu plus 
minces que le pylore, quoique assez épais encore. 
Ils sont garnis de six à sept plis longitudinaux très- 
gros. Après le pylore, lintesun se replie et va droit 
à l'anus. Son épaisseur est très-pelite : il n’a aucun 
renflement. On voit d’abord en dedans s'ouvrir les 
nombreuses appendices cœcales, et puis toute sa 
surface est garnie d’une prodigieuse quantité de 
petites lames transversales, comme des valvules qui 
s’écartent de plus en plus à mesure que l’on s’ap- 


400 | LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


proche de l'anus, en même temps qu’elles sont plus 
élevées. | 

La rate est longue, étroite, située entre la base 
inférieure droite de l'estomac et l’intesun; elle a 
quelques lobules très-petits auprès de la pointe de 
l'estoma@ La couleur est rouge foncé. 

Les rems sont attachés tout le long de l’épine; 
leur consistance est très-molle. Ils sont séparés. des 
autres viscères par un repli assez fort du péritoine. 

La vessie natatoire est simple, grande , Lpomite 
à ses deux extrémités ; ses parois sont, mincés, d’une 
couleur sanguine pâle. 

Le canal aérien naît aux deux üers de sa longueur. 
Il est très-gros et court. Il s'ouvre au fond de l’'es- 
tomac, contre salpointe même, par un trou rond 
très- grand, de plus d’une ligne et demie de dia- 
mètre. Ce canal se renfle un peu à son entrée dans 
l'estomac. La pointe antérieure s’arrête à la troisième 
vertèbre; elle est retenue au crâne par deux ligamens 
grêles et filiformes. 

. Les laitances occupent, comme nous l'avons dit, 
toute la longueur de l'abdomen. Elles sont épaisses 

à la région qui regarde le dos, et comprimées, 
tranchantes vers le ventre. Elles sont, chacune, divi- 
sées en plusieurs lobes d’inégale grandeur et de 
formes différentes. Elles sont de couleur de chair un 
peu vive, et sur leur surface on voit ramper une 
multitude de petits vaisseaux très-fins, et le plus 
souvent ramifiés en étoile. 

Le squelette de l Alose ressemble tellement à celui 
du hareng, que nous n’avohs pas besoin d'entrer 


CHAP. XI. ALOSES. 417 


L'ALosE Ep. 
(Alausàa Eba , nob.) 


Nous avons recu de Gorée. par les soins de 
M. Rang une alose à corps allongé, large de 
l'avant, rétréci seulement en arrière. | 


La hauteur est quatre fois et un tiers dans la 
longueur totale; la tête, beaucoup plus courte, y 
est comprise cinq fois et un quart. Je ne sens au- 
cune espèce de dents. L’opercule est haut et étroit; 
le sous-opercule est à peu près du quart de la hau- 
teur de l’opercule. Le dessus de la tête est plat; les 
ouïes sont largement fendues; les rayons branchios- 
ièges sont grands : l’externe est très-large; la mem- : 
brane branchiale est tronquée en arrière. La dorsale 
est insérée sur le devant, à peu près au commen- 
cement du second tiers du corps; son bord est 
échancré. L’anale est très-basse et reculée : ces deux 
nageoires peuvent se cacher dans une raïnure for- 
mée par des écailles un peu larges. La caudale est 
très-profondément fourchue : elle a de larges écailles 
en palette à son extrémité, comme nous en avons 
vu sur la queue de l’Alose et des Chanos, avec lesquels 
ce poisson a d'ailleurs une certaine ressemblance gé- 
nérale.. La pectorale est très-pointue; les ventrales 
sont petites. 


D. 18; À. 19; C. 29; P. 15; V. 8. 


Les écailles sont grandes, beaucoup plus hautes 
que larges. Leur portion radicale a quatre ou cinq 


20. AN 


ANS | LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


stries verticales, tandis que la partie nue en a de 
nombreuses longitudinales. 

Je compte quarante-six rangées d’écailles entre 
louie et la caudale. La couleur paraît verte sur le 
dos, argentée sous le ventre; la pectorale offre une 
grande tache noirâtre à l'intérieur et argentée en 
dessous. La caudale est grise. 


Nous possédons plusieurs exemplaires de 
cette espèce, qui atteint près d'un pied de 
long. Outre les individus bien conservés que. 
M. Rang a déposés dans le Cabinet du Roi, 
j'en trouve un exemplaire parfaitement recon- 
naissable, malgré son mauvais état de conser- 
vation, dans les peaux desséchées qu'Adanson 
a rapportées du Sénégal. Cet académicien avait 
écrit sur ses notes, que les Oualoffs désignent 
ce poisson par le nom d’Æba; je le lui ai con- 
servé pour dénomination spécifique. 


L'ALOSE À DORSALE NOIRE. 


(Alausa dorsalis , nob.) 


Le même officier de marine avait rapporté 
de la côte d'Afrique une seconde espèce, 


qui a le corps plus court; le tronc plus haut; la 
tête plus longue et plus large entre les yeux que 
la précédente. Sa hauteur est trois fois et deux tiers 
dans la longueur totale. La tête est presque aussi 
longue que le corps est haut. L'opercule est large, 


CHAP. XI ALOSES. 419 


mais beaucoup moins élevé que dans l'espèce pré- 
cédente; et au contraire, le sous- opercule est’ plus 
grand et plus pointu vers le haut. La courbure du 
ventre est très-fortement prononcée. La dorsale 
commence sur le milieu du tronc; l’anale est lon- 
gue, mais beaucoup moins basse. La pectorale est 
pointue et coupée en lame de faux; la caudale est 
profondément fourchue. ” s ET 
D. 17; À. 21; C. 2; P. 12; V. 8. 

Les écailles sont semblables à celles de l'espèce 
précédente pour la distribution des stries et pour 
leur hauteur proportionnelle. J’en compte quarante- 
huit rangées entre l’ouie et la caudale, et comme 
le tronc est beaucoup plus court, ce nombre d’é- 
cailles démontre que les écailles de cette espèce pa- 
raissent plus petites. Le dos est verdätre; les flancs 
et le ventre sont argentés. La dorsale a la pointe 
noire ; la caudale est grise ; les autres nageoires sont 

- tout à fait incolores. 


L’ALOSE TYRAN. 


(Alausa tyrannus , Dekay.) 


Si nous passons des côtes africaines de lAt- 
lantique aux rives de l'Amérique septentrio- 
nale , nous trouvons ce pays aussi riche en 
aloses qu'en autres clupéoïdes.* Une espèce 
qui atteint au moins la taille de notre alose, 
est celle que M. Dekay a décrite et figurée sous 


le nom d’Ælausa tyrannus. 
TE 


420 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. : 


La hauteur est comprise trois fois, dans la dis- 
tance du bout du museau au centre de la fourche 
de la caudale. La tête est petite : elle est comprise 
cinq fois et deux üers dans la longueur totale. Le 
maxillaire a des carènes longitudinales très-mar- 
quées, et pourrait donner presque le même nom 
aux stries rayonnantes de l’opercule. La dorsale 
est basse et trongée presque au milieu du corps; 
l'anale est longue'et très-peu élevée; la caudale est 
fourchue; les autres nageoires sont obtuses. 

D. 173 A. 19; C. 233 P. 15: V. 9. 

Les écailles sont presqué carrées, mais la por- 
tion radicale est de beaucoup la plus grande partie : 
elle porte dix ou douze stries verticales et pliées au 
centre un peu en chevron. Le bord de lécaille est 
cilié. J'en compte cinquante-sept rangées entre l’ouie 
et la caudale. La couleur est verdàitre ou bleuâtre 
sur le dos, un peu jaune sur les flancs et argentée 
sous le ventre. Une tache noirâtre assez marquée 
existe au haut de l'épaule, et il y a huit ou dix 
rangées longitudinales de points noirâtres sur la 

. parüe rembrunie du corps. 


Nous avons recu de nombreux exemplaires 
de cette espèce par les soins de MM. Lesueur 
et Milbert; parmi eux il y en a qui ont près 
de deux pieds de long. Le premier de ces na- 
turalistes nous les envoyait sous le nom de 
Summer -herring. Je retrouve: cette dénomi- 
nation dans Mitchill pour son Clupea æsti- 
valis, qu'il a caractérisé par une rangée de sept 


LI 


(| 


: CHAP. XI. ALOSES. ‘ART 


à huit taches noires le long de la ligne laté- 
rale', ce qui me fait croire que cette espèce 
ne diffère pas plus du clupea vernalis ou du 
Sprins-herring des Américains, que la Feinte 
ne diffère de notre alose : c'est encore lAle- 
wive des États-Unis. Cette espèce est aussi 
décrite sous ce nom dans les excellents mé- 
moires ou dans les beaux ouvrages de MM. 
Latrobe, Mitchill, Storer et Dekay. Elle doit 
être extrêmement abondante à la côte de Mas- 
sachusets de mars à mai, pwsque le docteur 
Storer dit qu'on en a rempli cinq mille barils 
dans l'année 1836. M. Dekay observe, qu'à 
New-York, le poisson n'apparait que dans le 
mois d'avril; mais qu'il n’y vient pas en nom- 
bre assez considérable pour être l'objet d’une 
pêche spéciale. . 


L'ALOSE SAVOUREUSE. 


(Alausa præstabilis, Dekay.) 


Tous les auteurs américains s'accordent à 
distinguer, sous le nom d’Alose proprement 
dite (Common Shad où American Shad), 
une espèce dont les formes me paraissent 
extrèémement voisines de celles de la! précé- 
dente, tellement que si je ne respectais l'au- 
torité de naturalistes éminents établis sur les 


4992 -_ LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

lieux, jinclinerais à croire qu'il s'agit encore 
ici de la même espèce, examinée seulement 
dans une saison où les couleurs du poisson 
seraient un peu différentes. 

Il paraîtrait cependant que l'anale aurait un ou 
deux rayons de plus; car MM. Storer et Dekay en 
portent le nombre à vingt. 

D. 18; À. 20, etc. 

Je ferai remarquer que nous avons compté dix- 
neuf rayons à l’anale de l'espèce précédente, tandis 
que les naturalisjes américains n’en comptent que 
dix-huit. 

Ce poisson a été cou Fée avec lAlose 
d'Europe par Schæpff*.et Mitchill?; mais elle. 
est certainement d'une espèce Fe. de On 
la trouve répandue dans ‘toute l'Amérique, 
depuis les états du Maine jusque, dans la Ca- 
roline du sud où dans la Virginie. M. Dekay 
en a donné une bonne figure et une très-longue 
description, dont les traits principaux sont 
aussi rapportés dans l'histoire des poissons 
du Massachusets‘ et dans le Synopsis” des 
poissons de l'Amérique septentrionale par 


- Schœpf, Naturf., vol. 8, p. 180. 

- Mitchill, Fisk. of New-Vorck, vol. 1, p. 449. 

+ Dekay, Faune de New-York, p. 257, pl. 15, fig. 41. 
- Storer, Fish. of Massach., p. 116. 

5. Ejusd., Syn. of fish. of North. Am. , p. 206, n.° 1. 


Æ 9 19 = 


CHAP, ‘XI. ALOSES. 423 


M. Storer, et dans lequel cet auteur lui donne 
le nom d'Alausa sapidissima, qu'il a pris d'un 
catalogue non imprimé de M. Wilson. Cest 
aussi une espèce très-abondante sur toute la 
côte septentrionale des États-Unis. Le marché 
de Boston en est considérablement fourni. On 
estime qu'à Watertown , sur la rivière Charles, : 
on en a pris par an jusqu à six mille. Mais ce 
poisson ne: parait pas régulièrement; il est 
tantôt très-commun et tantôt très-rare. 


L’ALOSE GRÈLE. 
(Alausa teres, Dekay.) 


M. Lesueur nous a envoyé de Philadelphie 
une autre Alose qui me. pers une espèce 
distincte. | 

Elle a le corps beaucoup plus allongé, plus 
étroit; la tête plus petite et le museau plus pointu. 
La longueur de la tête est cinq fois et demie dans 
la longueur totale. La hauteur du tronc surpasse 
d’un sixième la longueur de la tête. Les maxillaires 
sont peu striés; l’opercule a quelques stries rayon- 
nantes, mais elles sont moins prononcées. Le sous- 
opercule est-très -étroit. , 

D. 19; À. 19, etc. 

Le dos a quelques rayures longitudinales. La 
dorsale, la caudale et les pectorales.sont rembru- 
nies, ainsi que la pointe de l’anale; les ventrales 
paraissent blanches. 


424 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

L'individu est long de quatorze pouces. 
M. Lesueur la envoyé, comme le Spring- 
herring, du marché de Philadelphie. Mais il 
est certain que ce poisson n'est pas de l'espèce 
de l Alausa tyrannus où de l'Alausa præsta- 
bilis. Il me paraît au contraire se rapporter 
assez bien à Ælausa teres figuré par M. Dekay.' 


L'ALosE MENHADEN. » 


HE x Menhaden , nob.) 


Cette Clupée, très-abondante aux États- 
Unis, l'un des produits considérables des vastes 
pp de cette contrée, est éminemment re- 
marquable 


par la grosseur de sa tête et par la hauteur de la 
région pectorale du tronc; elle égale trois fois et 
demie la hauteur de la queue. La longueur de la 
tête surpasse en quelque peu cette hauteur, et elle 
est comprise trois fois dans la distance entre le bout 
du museau et la naissance de la caudale. Ces pro- 
portions montrent que le corps est extrêmement 
trapu. La mâchoire supérieure ne dépasse pas linfé- 
rieure. L’œil est recouvert d’une double paupière 
adipeuse très-épaisse. L’opercule a de fines stries et 
de jolies veinules très-agréablement ramifiées. De 
fines stries rayonnantes couvrent l’opercule : il y en 


| 


1. Dekay, p. 262, pl. 40, fig. 128. 


CHAP. XI. ALOSES. 495 


a aussi vers le bas du préopercule. Le sous-oper- 
cule et l’interopercule sont très-grands. La ceinture 
._ humérale est étroite. La dorsale est sur le milieu 
de la: longueur du tronc. Les nombres des rayons 
de ces nageoires ne diffèrent pas de ceux des autres 
.espèces. As 
D! 19 AMC 707; P: 493 VIT 
Les écailles sont finement et longuement ciliées. 
Leur portion libre est petite; la partie radicale a 
des stries verticales et parallèles au bord. De chaque 
côté du dos on remarque deux rangées d’écailles 
beaucoup plus profondément ciliées, et qui, en 
s’enchevêtrant sur la ligne moyenne, forment une sin- 
gulière goutuère le long de cette ligne. Des écailles 
membraneuses font une gouttière assez profonde, 
dans laquelle s'engage la dorsale. Une tache d’un bleu 
foncé existe sur le haut de l'épaule, et se conserve 
parfaitement sur les individus gardés depuis long- 
‘temps dans l'alcool. Le dos est verdâtre; tout le 
reste du poisson brille d’un vif éclat argenté. 
Nous avons recu de nombreux individus 
de cette espèce. Les plus grands n’ont que: 
treize à quatorze pouces. MM. Milbert et Le- 
sueur les ont envoyés en abondance des mar- 
chés de New-York et de Philadelphie. M. Bosc 
avait rapporté l'espèce de la Caroline, et ré- 
cemment M. Holbroock m'en a envoyé d’au- 
tres exemplaires des marchés de Charlestown. 


Enfin, M. le comte de Castelnau en a envoyé 
de lémbouchure de l'Hudson. 


_ 426 ._ LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 

L'espèce a paru pour la première fois dans 
le mémoire de M. Mnchill” sous le nom que 
nous lui conservons. Nous la retrouvons dans 
les ouvrages de MM. Storer et Dekay. Celui-ci 
en a donné une belle figure, et le premier de 
ces auteurs a fait connaître le nombre consi- 
dérable de barils que l'on exporte chaque 
année : ils’est monté à quinze cents dans une 
seule année. Comme c’est un poisson très- 
huileux, on s'en sert plutôt comme engrais 
ou comme amorce, surtout pour les grands 
Flétans ( Dotnet a hippoglossus). C'est 
sous ce rapport qu'il devient l'objet d’un com- 
merce considérable. Au nom de Menhaden, 
qui est une de ses dénominations vulgaires, 
il faut ajouter celle de Panhagen et de. Moss- 
bonkes ou de Bonyfish, etc. 


L'ALOSE SHADINE. 


(Alausa shadir, Mitch.) 


Mitchill a décrit, sous le nom de Clupea 
shadina, une espèce qui me paraît se distin- 
guer très-peu de la précédente. J'avoue que, 
si je ne l'avais pas trouvée distinguée par 
: MM. Storer et Dekay, je n'aurais pas accepté 


1. Mitchill, Fish. of New-York, vol. 1, p. 458. e° 


CHAP, XI. ALOSES. 4927 


cette espèce ; car, quoiquen dise M. Dekay, 
son dessin la fait beaucoup plus ressemibler 
au Menhaden qu'à son Ælausa præstabilis. 
Les pfoportions qu'il donne confirment aussi cette 
ressemblance, puisque la tête ne mesure que le üers’ 
de la longueur totale, et que sa longueur égale la 
hauteur du tronc. 
D. 18; A. 21, etc. 
Les couleurs me paraissent plus vertes et la tache 


scapulaire un peu plus petite que celle de l'espèce 
précédente. 


Ce poisson a été pris dans le havre de New- 
York au mois de novembre, et a été apporté. 
à M. Dekay comme une variété curieuse du 
Menhaden; mais y il a trouvé quelque diffé- 
rence. 

L’ALOSE DORÉE. 


(Alausa aurea ; Spix.) 


On pêche sur les côtes du Brésil une espèce 
excessivement voisine de ce Clupea Menha- 
den, et quoiqu'il lui ressemble beaucoup, il 
nest pas difficile de retrouver, avec un peu 
d'attention, des caractères distinctifs qui doi- 
vent séparer ces deux poissons. Celle dont je 
vais parler 

a le corps plus régulièrement elliptique; la tête beau- 

coup plus courte; car elle est comprise quatre fois 


498 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


et demie dans la longueur totale, tandis que l'autre 

n'y est que trois fois et quelque chose, L'opercule 

plus peut; l'angle supérieur du sous-opercule est 

plus aigu; le or du préopercule est plus arrondi: 
la École est plus courte et plus hs ge; l’anale 
est plus longue; aussi lui trouvons-nous un rayon 

de plus, ainsi qu'à la dorsale. Les écailles sont im- 

briquées de manière à paraître plus grandes. « 

La couleur, verdàtre sur le dos, est dorée sur le 
reste du corps. La tache noire de l'épaule est plus large. 

L'individu n'a que treize pouces. Cest bien 
certainement l'espèce qui a été décrite et figu- 
rée par Spix' sous le nom de Clupanodon 
aureus. 

Nous ne doutons pas aussi que ce ne soit 
le Clupea fimbriata, dont M. Jenyns a donné 
une bonne figure dans l'Ichthyologie du voyage 
du Beagle®°. Toute la description s'accorde par- 
faitement, et s'il ne parle pas de la tâche dans 
le grand exemplaire qu'il a décrit, M. Darwin 
n'avait pas manqué de l'indiquer sur un plus 
petit exemplaire. Cet habile ichthyologiste a 
parfaitement saisi les affinités de son poisson 
avec celui figuré par M." Bowdich, et dont 
elle a donné une courte notice sous le même 
nom. On s'étonnera d'autant moins de retrou- 


Clupanodon aureus, Spix, Pise. Brasil, t. XXI, p. 52 et 53. 
- Jen. , Ichth. fish. of Beagle, p. 135, pl. 25. 
| 3. Bowdich, Excurs. to Africa, p. 934, fig. 44. 


th 
CHAP. XI. ALOSES, 429 
ver cette espèce américaine aux iles du Cap- 
Vert, que ce nest pas le premier exemple 
Mepèces américaines observées et décrites 
dans cet archipel. Ù 
Nous en avons recu de petits individus par 
les soins de M. Menétrier. La tache humérale 
est très-marquée sur ces jeunes poissons : à 
en juger par son dessin, le dos aurait une 
teinte plus ou moins violacée, l'anale et la 
caudale seraient d'un beau jaune doré. Il nous 
a donné pour nom portugais de ce poisson le 
mot de Savega. M. d'Orbigny a pris aussi 
cette espèce à Montevideo. 


# 


L’ALOSE STRIÉE. 
(Alausa striata , nob.) . 


Nous avons encore une autre espèce d'alose 
originaire de la Guadeloupe, et que l’on con- 
fondrait fort aisément avec quelques-unes de 
nos espèces de harengules, si l’on ne faisait 
attention au caractère de la dentition. 

Elle ressemble aussi, à certains égards, à notre 
Alose d'Afrique, Alausa Eba. La courbure du 
ventre est régulière et assez grande. La plus grande 
“hauteur se mesure sous la dorsale, et est le quart 
de la longueur totale. La tête mesure environ les 
trois quarts de la hauteur. L’opercule est haut et 
étroit. La pectorale est assez pointue. Je ne vois pas 


430 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


de noir à la pointe de la dorsale; cependant l'espèce 
tient évidemment de notre 4lausa Eba par la forme 
de la tête, et de notre A/lausa dorsalis par celle 
des pectorales. Les écailles présentent un caractère 
fort remarquable; elles ont chacune une grande 
strie verticale qui semble, au premier abord, faire 
croire que les écailles du poisson seraient imbri- 
quées en sens inverse que de coutume : c’est là ce 
* qui m'a fait donner le nom spécifique de ce poisson. 

Il me paraît avoir le dos rayé et une tache noire 

près de la caudale. 

Les deux exemplaires que nous avons reçus 
de la Guadeloupe y ont été préparés par M. 
Ricord : le plus long a neuf pouces ; mais nous 
voyons l'espèce s’avancer" vers le sud jusqu'à 
Bahia; car nous en avons recu de beaux exem- 
plaires parmi les collections que le Musée de 
Genève a cédées au Cabinet du Roi et qui 
provenaient de Bahia. C'est peut-être le Clupea 
arcuata de M. Jenyns. 


L’'ALOSE MOUCHETÉE. 


(Alausa maculata , nob.) 


Nous trouvons aussi des poissons de ce 
genre, et encore très-voisins de notre Menha- 
den, sur la côte orientale d'Amérique. J'en ai 
sous les yeux un exemplaire provenant des 
collections faites à Valparaiso du Chili par 


M. d'Orbigny. 


CHAP. XI. ALOSES. 431 


C’est un beau poisson qui a le corps assez allongé, 
dont la hauteur du tronc, un peu supérieure à la 
longueur de la tête, est comprise quatre fois dans 
celle du corps. Je ne vois pas de veinules sur l’oper- 
cule; c’est tout au plus si l’on peut dire que cet os 
est strié. Le ventre est fortement dentelé. L'anale 
n'est pas très-longue. 

D, 16% A."117 
‘La couleur, bleu foncé sur le dos et argentée 
sous le ventre, est relevée «par de grandes et grosses 
taches bleues, éparses sur l’argenté du flanc et sur 
la ligne de fusion entre le bleu du dos et le blanc 


du ventre. La dorsale a du bleu; les autres nageoires 
sont incolores. 


M. Gay a eu la bienveillance de me com- 
muniquer un très-joli dessin colôrié qui re- 
présente le dos bleu- verdâtre, couvert de 
taches vertes, urant plus ou moins au jaunâtre. 
Cette partie du corps reflète d’ailleurs des 
teintes dorées. Les taches qui couvrent les 
flancs argentés du poisson, sont vertes. Je puis 
extraire des notes que M. Gay m'a communi- 
quées, que ce poisson est de haute mer; qu'il 
n’approche de la côte que dans les gros temps: 
les pêcheurs l'appellent Wachuelo. Ces aloses 
vivent en troupes, sautent assez souvent hors : 
de l'eau; on en voit quelquefois jusqu’à quinze 
ou vingt Sélevant ainsi en Flair. Quand les 
Machuelos entrent dans la baie, on peut en 


432 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


remplir des canots entiers. À cause du grand 
nombre d’arêtes dont la chair est farcie, on 
ne les mange que frits. | 


ÎL’ALOSE BLEUE. 
(Alausa cœrulea , nob.) 


M. d'Orbigny nous a rapporté une autre es- 
pèce d’alose assez semblable à la précédente; 
mais qui me parait s’en disuinguer par une forme 
beaucoup plus trapue; car la hauteur n’est que le 
tiers de la longueur totale. La courbure inférieure 
du tronc ‘est très-concave. 
Je puis juger des couleurs de ce poisson par un 
très-joli dessin que je dois à la complaisance de 
. M. Gay : le dos est bleu ; le ventre est blanc; toutes 
ses nageoires sont rembrunies. 


Nos individus ont six à sept pouces. 


L'ALO$E PALASAN. 
(Alausa Palasah , nob.) 


Nous voici arrivés maintenant à parler des 

+ Aloses de l'Inde, et nous commencerons nos 

descriptions par une espèce qui paraît devenir 

aussi grande que celle d'Europe. J'en ai deux 
exemplaires sous les yeux, | 


qui ont l’ovale du corps tout à fait régulière et dont 
. la plus grande hauteur est comprise trois fois et un 


CHAP, XI. ALOSES. 433 


peu plus d’un quart dans la longueur totale. Les 
flancs sont bombés ; ce qui donne assez d'épaisseur 
au corps. La tête n’a guère qu’un sixième de moins 
que la hauteur du tronc; elle n’est comprise que 

- quatre fois et un uers dans la longueur totale. Le 
museau est un peu pointu; la mâchoire supérieure 
fortement échancrée; l'œil est couvert d’une adi- 
peuse très-épaisse. Je ne sens aucune sorte de dents. 
- La pectorale est pointue; la dorsale est coupée car- 
rément; la caudale est écailleuse et très- profondé- 
ment fourchue. 


D. 17; A. 19; C. 21; P. 16; V. 8: 


” Les écailles sont serrées, fortement imbriquées ; 

elles paraissent petites. J'en compte quarante-sept 

entre l’ouie et la caudale. * : 
- M. Dussumier, qui a vu ce poisson frais, le 
décrit comme ayant le dos verdâtre, et tout 
le reste du corps argenté. Il en. a rapporté 
deux beaux individus, longs de seize pouces, 
et-pris tous deux dans le Gange, où cette es- 
pèce est très-abondante en août; elle remonte 
le fleuve jusqu'à Chandernagor, et peut-être 
beaucoup plus haut. M. Dussumier observe 
que sa chair, quoique huileuse, est agréable au 
goût, sans valoir cependant l’alose de France. 
C'est, à n’en pas douter, le poisson figuré par 
Russell! sous le nom de Palasah. Nous avons 


1. Russell, p. 17, pl. 198. 
DO 28 


434 . UVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


d'ailleurs la preuve que ce poisson habite au- 
tour de la presqu’ile de l'Inde ; jusque sur la côte 
malabare ; car M. Dussumier l’a pris à Bombay, 
et M. Pen. à Pondichéry: 

Il est très-probable que le Clupanodon 
chisha de Buchanan' appartient à cette es- 
pèce. Je n'aurais même aucun doute à le 
considérer comme complétement identique, 
si l'auteur ne donnait vingt rayons à la dor- 
sale et vingt et un à l’anale : c'est le poisson 
que les Anglais du Bengale nomment Sable- 
fish, ei que Russell regarde comme son Pa- 
lasah. Buchanan avoue lui-même laffinité 
qui existe entre les deux poissons. Il nous ap- 
prend que l'ilisha fr équente la baie du Bengale 
et les grands lacs saumiâtres du Gange; qu'il 
remonte le fleuve pour frayer ; qu'il La vu à 
la hauteur de Agra ou de Kampur, mais qu'à 
cet endroit, il devient très-rare. La couleur 
est verte, glacée de pourpre et de doré. Les 
jeunes portent quatre ou cinq taches noires 
qui disparaissent avec lâge. Il a donc re- 
présenté le poisson avec la livrée du jeune 
âge. 


a —— 


1. Gang. fish., pl. 19, fig. 80. 


CHAP. XI. ALOSES. 435 


L’ALose Tout. 
(Alausa Toli, nob.) 


Nous avons recu des mêmes côtes de l'Inde, 
mais plus haut vers le Nord, une seconde 
espèce d'Alose, qui ne manque pas d’avoir 
une certaine affinité avec celle-ci. 


Elle s’en Jistinene cependant pa des écailles 
plus grandes ; car je n’en compte qu’une quarantaine 
entre l’ouie et la caudale. La tête est comprise cinq 
fois et un tiers dans la longueur totale. La hauteur 
du tronc n’y est guère que quatre fois. L’anale du 
corps est beaucoup moins régulière que celle de 
l'espèce précédente ; aussi parait-il beaucoup plus 
atténué vers la queue. La dorsale est au tiers du 
corps; l’anale est plus courte, car elle a quelques 
rayons de moins ; la caudale a ses lobes plus pointus; 
ils sont tout autant écailleux. 


Nos grands exemplaires ont été envoyés 
par M. Leschenault, qui nous a appris dans 
ses notes que les pêcheurs de la côte du Co- 
romandel l’appellent à Pondichéry, dans leur 
langue tamoule, Oulan-mine (poisson oulah). 
Il dit que le poisson, quand il est gras, est 
un des plus estimés à Pondichéry. C'est dans 
le mois d'avril qu'il est le meilleur. Avant ce 
voyageur, Sonnerat en avait aussi rapporté 


436 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. . 


des peaux desséchées prises au même endroit. 
M. Dussumier l’a décrite dans ses notes sous le 
nom de 70%, commeayant des teintes vertes 
sur le dos changeant en bleu à reflet nacré. 
Le ventre est d’une belle couleur argentée; 
une tache olive existe sur le haut de l’oper- 
cule. La peau tout adipeuse qui couvre la 
tête, depuis la nuque jusqu'au devant de l'œil, 
est transparente et comme gélatineuse. La dor- 
sale, blanche, a le milieu jaune et son bord 
noir. La caudale, argentée, est également bor- 
dée de noir. Les pectorales et les ventrales 
sont d'un blanc transparent. Ce naturaliste 
observe que cette Alose arrive à Bombay au 
mois de novembre et que sa chair est fort 
bonne. Enfin nous avons d’autres exemplaires 
de. cette espèce, qui faisaient partie des col- 
lections de M. Roux. Nos plus grands indivi- 
dus ont vingt-deux pouces. Nous en avons recu 
des mêmes lieux, et en nombre assez consi- 
dérable, de diverses tailles. Ils diminuent gra- 
duellement de grandeur jusqu'à n'avoir plus 
que quatre pouces et demi à ‘cinq pouces. 
Lés documents que je trouve dans les cata- 
‘logues de M. Dussumier me confirment dans 
l'opinion que m'a suggéré l'examen de ces 
différents individus, Je les regarde comme 
étant des jeunes de ces grandes aloses que 


CHAP. XI. ALOSES. 437 


je viens de décrire. Ils ont tous une tache noi- 
râtre au haut de l'épaule, et il me semble en 
voir sur un individu quelques traces fugitives 
d'un plus grand nombre le long du flanc. 
Cest là ce qui me fait croire qu'il faut aussi 
rapporter à cette espèce le Keelee de Russell, 
pl 195. La position avancée de la dorsale, les 
raies longitudinales du dos me ÉD Fret de 
plus en ur dans l'idée de ce rapprochement, 
et ce serait d’ailleurs, si ma supposition est 
exacte, un changement de coloration qui rap- 
pellerait tout à fait ceux que nous observons 
sur notre Alose qui perd, quand elle est adulte, 
les taches de sa jeunesse. 

Je crois devoir rapporter à cette espèce un 
très-beau dessin envoyé de Java par Kuhl et 
Van Hasselt, et dont M. Temminck a eu l’obli- 
geance de me laisser prendre le calque. Ces 
naturalistes avaient l'intention de l'appeler 
Clupea macroura. 


L’'ALOSE DE REEVES. 
(Alausa Reevesi, Richardson.) 


M. Richardson a dédié à M. Reeves une es- 
pèce qui a la plus grande ressemblance avec 
notre Palasah , mais il trouve que. 

la pectorale est plus courte, que les écailles sont 


438 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


plus rudes; et il observe aussi quelque différence 
dans le nombre des rayons. L’oœil est placé plus bas, 
et le maxillaire, qui est court comme la tête, a 
une forme ovale, régulière, et s'arrête sous le bord 
postérieur de l'orbite. Les joues sont un peu vei- 
nées; il n’y a point de dents. On compte trente 
écailles dans la longueur, vingt-neuf dentelures 
sous le ventre, dont treize sont au-devant de la 
ventrale. 


D. 175 À AT55C 298, P. 155 M6: 


La couleur du dos est mélée de vert et de gris- 
noirâtre, disposés par lignes, correspondant au 
nombre de rangées des écailles. Les côtés et le ventre 
sont argentés avec des lignes de points gris-perlés. 
Le museau et la nuque sont gris, avec des teintes de 
carmin. Le reste de la tête est irisé par des reflets 
lilas. La pectorale est jaunâtre, glacée de gris- si dé 
Les autres nageoires sont brunes. 


La longueur du poisson sec, rapporté des 
mers de Chine au British Muséum, est de 
quinze pouces anglais. Ces-auteurs disent que 
les noms chinois de cette alose sont San Le 
ou Sam let. Je crois trouver cette espèce dans 
un poisson sec que nous avons recu de Macao 
par les soins du consul de France en cette 
ville, M. Gernært. j 


CHAP. XI. ALOSES. 439 


L'ALOSE AUX PETITES ÉCAILLES. 


(Alausa microlepis, nob.) 


Parmi les poissons que M. Duvaucel nous 
a envoyés du Bengale, nous avons trouvé une 
espèce d’Alose dont les formes rappellent assez 
bien celles des précédentes. 


La hauteur est comprise trois fois et deux tiers 
dans la longueur totale. La tête ne mesure que les 
trois quarts de cette hauteur. La dorsale est sur le 
milieu de la longueur du tronc. Les nageoires paires 
sont pointues; l'anale est basse; la caudale est pro- 
fondément fourchue. , 

D. 15; À. 28; C. 19; P, 12; V. 7. 

Les écailles sont remarquablement petites. Nous 
en comptons plus de cent rangées entre l’ouie et la 
caudale. 

La couleur parait celle de toutes nos Aloses. Je 
ne vois point de tache au haut de l'épaule; mais ik 
y a un peu de noirâtre sur le bord membraneux de 
l’opercule, 

Nous en avons deux individus dont le plus 
grand a six pouces et demi de long. 

Je retrouve cette espèce figurée par Gray 
sous le nom de Clupea indica. I] la repré- 
sente avec le dos vert, le ventre argenté, les 
nageoires jaunes, la caudale bordée de noir. 


1. Gray, [lust. of Ind. zool., by maj. gen. Hardwicke, pl. 91, 
fig. 1, vol. 41. 


440 LIVRE XXL CLUPÉOIDES. 


L'ALOSE CHAPRA. 


(Alausa chapra , nob.) 


Je crois qu'il faudra placer près de cette 
espèce le poisson que M. Gray a désigné sous 
le nom de Clupea chapra. 


Il porte une bande longitudinale rose sur le fond 
bleu du dos. Les flancs sont jaunâtres. La caudale, 
bleue, est bordée de noirâtre. Les autres nageoires 
sont jaunâtres. La tache du haut de l'épaule est noire. 


L'ALOSE VERTE ET BLANCHE. 


(Alausa argyrochloris, nob.) 


M. Dussumier nous a encore rapporté une 
autre Alose qui se distingue des précédentes 


par son museau plus pointu, et qui n'a aucune es- 
pèce de tache ‘sur le Corps, mais qui conserve sur 
Ja base des premiers rayons de la dorsale un petit 


point noirâtre. j 
D. 17; A. 19, etc. 


M. Dussumier décrit les couleurs comme vertes 
ur le dos «et sur les nageoires dorsale et caudale. 
Tout le reste du corps est argenté. 


Outre le petit individu long de six pouces, 
que nous venons de décrire, nous en trouvons 
encore deux autres absolument semblables et 
que MM. Quoy et Gaymard ont rapportés 


CHAP, XI. ALOSES. 441 
de l'Ile-de-Frange. Nous croyons bien ne pas 
ï 717 - 
nous tromper en les considérant comme d’une 
espèce distincte. 


L’AwsE À CAUDALE NOIRE. 


(Ælausa melanura , nob.) 


Nous avons maintenant à parler d'une es- 
» \ 9 
pèce d'Alose dont les couleurs rappellent nos 
Clupéonies: L’exameu attentif que nous avons 
fait de dix-huit individus pris dans différentes 
localités, nous a prouvé que nous avons bien 
sous les yeux une Alose particulière, .car nous 
nous sommes assuré qu'aucun.d'eux na de 
dents. 


Cette espèce a d’ailleurs le museau assez pointu ; 
la tête petite; le profil supérieur rectiligne; l'infé- 
rieur assez concave; la dorsale au milieu du tronc; 
lanale très-basse; la caudale profondément fourchue ; 
les nageoires paires, pointues. 

D. 16; A. 18; C. 21;°P. 14; V. 8.. 

Les écailles sont minces, assez grandes; il n’y en 
a que trente-cinq rangées le long des flancs.'Le dos 
a des rayures longitudinales sur un fond bleu assez : 
foncé. Le ventre est blanc. Les nageoires sont in- 
colores ; la caudale seule a, à chaque extrémité de 
ses lobes, une tache noire assez foncée. 


Cette espèce est répandue dans toute la 
mer es Indes. Nous en avons des exemplaires 


442 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


venus de la Nouvelle-Guinéæ, d'Amboine, 
de Vanikoro; et le plus long de nos exem- 
plaires, qui a six pouces, est originaire de 


Bourbon. 
»” 
L/ALOSE SCOMBRINE. 


(Alausa scombrina , nob.) 


Il me reste à parler d’un poisson voisin de 
la Sardine, dont M. Dussumier a rapporté un 
aSsez grand nombre d'exemplaires, pris à Ca- 
nanor, de la côte malabare. Quand on examine 
ce poisson, on est frappé de la longueur et 
de la grosseur de sa tête; 


elle fait moitié de la longueur du tronc, où elle est . 
comprise trois fois et demie dans la longueur totale. 
Les pièces de l’opercule sont assez larges. L'inter- 
valle entre les yeux est plat, élargi et sillonné. Le 
corps est arrondi. 


D. 15; À. 14; C. 21; P. 45; V. 9. 


Ce poisson, verdâtre en dessus, a tout le reste 
du corps argenté. Les écailles sont de grandeur 
moyenne. J'en compte cinquante rangées le long 

‘ du flanc. 


M. Dussumier observe en outre que ce 
poisson est très-abondant aux Séchelles, qu'il 
y reste pendant toute l’année. Sa chair est 
toujours très-bonne. Il atteint huit pouces de 


CHAP. XI. ALOSES. 4A3 


longueur. Les habitants le désignent à Mahé 
sous le nom de Maquereau, et en effet la 
forme du corps de ce poisson, surtout celle 
des mâchoires et de l'ouverture de la bouche 
ont bien une ressemblance éloignée avec 
notre Maquereau. Je ferai observer que sous 
le nom de Sardine à museau aigu, M. Dussu- 
mier ma désigné dans ses notes un poisson 
très-abondant à Mahé dont on lui avait dit, 
à l'un de ses premiers voyages, que la chair 
était vénéneuse ; mais il a reconnu depuis que 
cette re était fausse. Ce poisson, dont 
le corps et la tête ont une ressemblance assez 
marquée avec nos Clupées, m'avait toujours 
fort embarrassé, parce que je croyais devoir 
le ranger parmi nos Sardines, bien quil 
n'eût pas le ventre caréné et tranchant. Mais 
en rédigeant cet article, jai de nouveau étu- 
dié avec plus de soin cette espèce, et ayant 
vu que le nombre de la membrane branchio- 
stège est de dix-sept au moins, cette Sardine 
des Séchelles deviéndra le type d’un genre 
particulier dont nous traiterons dans un cha- 
pitre supplémentaire, qui fixera la placé de 
ce poisson auprès de nos Élops. 


444 LIVRE XXI. CLUPÉOIÏDES. 


L'ALOSE AUX POINTS NOIRS. 


" (Alausa melanosticta, nob.) 


Nous avons enfin parmi nos Cole une 
_ Alose qui nous conduit insensiblement à la 
Sardine. 

Elle lui ressemble 


par les stries de son opercule, mais leur finesse 
distinguera ce poisson de celui de nos côtes euro- 
péennes. D’alleurs la forme arrondie du corps, la 
disposition des mâchoires, l'absence de dents, rap- 
pellent tout à fait notre sardine. La dorsale est un 
peu plus pointue. | e 

B. 5; D. 18; À. 18; P. 16; V. 8. 

Les couleurs sont un peu différentes de celles de 
la sardine. Il y a entre le bleu du dos et le brillant 
argenté des flancs sept à huit points noirs, disposés 
sur une ligne longitudinale. Les nageoires paraissent 
un peu jaunâtres. Les chevrons: de la carène sont 
peuts et échancrés en avant, au lieu. d'offrir une 
pointe de chaque côté. Nous comptons quarante- 


huit rangées d’écailles le long des flancs. 
L 


Cette jolie espèce, longue de cinq pouces, 
a été rapportée de la baie des îles par 
MM. Lésson et Garnot, loïsque la corvette, 
sous les ordres de M. le capitaine Duperrey, 
vint mouiller à la Nouvelle-Zélande. Les natu- 
rels lui donnent le nom de Moéo. 


CHAP. XI. ALOSES. 4143 


Je trouve une représentation fort exacte 
de notre poisson dans la Faune japonaise. 
C'est le. Clupea melanosticta de MM. Tem- 
minck et Schlegel’. On le prend en automne 
sur les côtes du Japon en si grand nombre 
qu'on le jette sur les terres comme engrais. 
Son nom japonais est Maïwausi. 


De la SARDINE. 


(Alausa Pilchardus, nob.) 


Le-poisson si célèbre que nous allons dé- 
crire dans cet article a été longtemps mé- 
connu, parce quil fut introduit dans nos 
catalogues ichthyologiques sans qu’on en eût 
fixé les caractères spécifiques. En effet, Artedi 
confondit, dans la synonymie de l’'Alose, quel- 
ques-unes des citations du Pilchard, qui de- 
vaient être rapportées à la Sardine, ne faisant 
du premier de ces poissons qu'une variété de 
la plus grande de nos clupées européennes. 
Linné, qui admit dans le Systema naturæ le 
Clupea'spratus, d'après Artedi, lequel est une 
petite harengule de notre Océan septentrional, 
confondit sous ce même nom, dans le Musée 


\ 


L' Temm. et Schl., Faun. jap. Pisc., pag. 287, pl. 107, fig. 3. 


446 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


du prince Adolphe-Fréderic, un poisson de 
la Méditerranée qui est très- probablement 
notre Sardine. Il n’en apercçut ni n’en indiqua 
‘les traits caractéristiques. D'un autre côté, ce 
qui contribua encore à empêcher l'établisse- 
ment de lespèce de la Sardine,, c'est que les 
auteurs ne reconnurent pas son identité avec 
notre Célan ou notre Célérin, que les natura- 
listes s'accordent, avec raison, à considérer 
comme le Pilchard de Willughby et des An- 
glais. On doit sétonner cependant que cette’ 
identité n'ait pas été plus généralement ad- 
mise, car on la trouve déjà établie dans cette 
phrase de Belon*: «il est tout arrêté que nos 
«Célérins sont ceux que les autres nations 
<nomment Sardine ou Sardelle.” 

Une fois que l’on est fixé sur ces points, 
l'histoire de la Sardine et sa synonymie de- 
viennent plus faciles, parce qu'on en dégage 
tous les emprunts faits au Clupea spratus 
pour les donner à sa synonymie, et l'on y 
ajoute tout ce qui lui appartient et qui a été 
placé sous le nom de Clupea pilchardus. 

Commençons d'abord, suivant notre habi- 
tude, par donner une description détaillée de 
la Sardine. 


1. Observ.. p. 161. 


CHAP. XI. ALOSES. 447 


Elle à le corps médiocrement allongé, à pro- 
portion de sa largeur. Le profil du dos est presque 
en ligne droite ; celui du ventre est en ligne courbe 
régulière depuis le bout du museau jusqu’à la fin 
de l’anale. 

Le dos est arrondi et épais; le ventre est mince, 
tranchant et dentelé dans toute son étendue, depuis 
la gorge jusqu’à l'anus. Les dents de cette sorte de 
scie sont égales entre elles, ne saillent point en de- 
hors des écailles qui recouvrent les deux côtés du 
ventre, et qui forment une sorte de gouttière dans 
laquelle est placée cette suite de dentelures. Chaque 
dent est large; sa pointe est dirigée en arrière et dans 
le sens de la ligne du ventre. Il y en a trente dans 
la longueur de Pabdomen. 

En arrachant une de ces dentelures, on trouve 
qu'elle est portée sur une espèce de bouclier corné 
comme les écailles, dont la dent forme la carène du 
milieu ; elle saille au milieu d’une échancrure du bord 
postérieur de ce bouclier. L’antérieur se termine en 
pointe mousse, qui est recouverte par la dent qui 
la précède. Ces deux côtés se terminent par une 
longue pointe fine et délhiée qui forment par leur 
réunion ue demi-ceinture qui protége l'abdomen. 

La hauteur du corps, mesurée à la dorsale, fait 
le cinquième de la longueur totale; celle de la queue, 
derrière l’anale, est le tiers de cette hauteur. Son 
épaisseur n’est pas la moitié de la hauteur. 

La longueur de la tête est égale à la hauteur du 
corps, c’est-à-dire, qu’elle est le cinquième de la 
longueur totale. La distance du bout du museau au 


# 
r 


448 LIVRE XXL CLUPÉOÏDES. 


bord antérieur de l'orbite n’est pas le tiers de la 
longueur de la tête. 

L'œil est assez grand, rond, et son diamètre est \ 
le quart de la longueur de la tête. 

L'opercule est strié, et ‘rayonnant de son angle 
antérieur et supérieur vers tout le bord inférieur. » 
Ces stries sont au nombre de six à huit, et quelque- 
fois elles sont assez profondes pour que l’on puisse 
les appeler du nom de sillons. 

Le bout du museau est pointu. La mâchoire in- 


férieure ne dépasse pas la supérieur e quand la bouche 


est fermée; mais elle la dépasse beaucoup quand la 
bouche est ouverte; ce qui provient de la grande 
largeur des branches de la mâchoire inférieure, qui 
sont coupées obliquement en arrière et qui s’articu- L 
lent par l'angle inférieur et postérieur de cette tron- 

cature ; de façon que le poisson en ouvrant la bouche, 
projette sa mâchoire en avant. Il y a une sorte de 
lèvre au repli de la peau très-lar ge, qui se replie sur 
le côté de chaque) branche de cette mâchoire. 

La supérieure n’a pas de lèvres ; les intermaxillaires 
sont très-pelits, comme cela a lieu dans toutes les 
clupées, et les maxillaires sont très-grands. Ils sont 
semblables, en général, à ceux de l’Alose; il n’y a 


point de dents aux mâchoires; mais les maxillaires 


ont quelques scabrosités très-fines. 

Les ouïes sont très-fendues ; on compte cinq rayons 
à la membrane ben he les quatre premiers 
sont grêles; le dernier est us et aplau, et con- 
tribue à former, comme dans l’Alose, cette sorte 
d'échancrure que l'on voit sur le pourtour de l'ap- 
pareil branchial. 


CHAP. XI. ALOSES. 7) 


La distance du bout du museau à la fin de la 
dorsale est presque la moitié de la longueur totale; 
de facon que la dorsale naït sur la fin de la première 
moitié du corps, dans la longueur de toute l'étendue 
de cette nageoire. Sa hauteur égale sa longueur ; on 
y compte dix-sept rayons, he les trois premiers 
sont simples. De ceux-ci, le premier est très-court; 
le second un peu plus long, et le troisième n’atteint 
que la moitié du quatrième, qui est le plus long 
de tous. Il est, comme le suivant, rimifié, et le 
.-dernier Es est double. 

L'anus s'ouvre derrière les trois cinquièmes de 
la longueur totale. Derrière lui on voit commencer 
Vanale, où l’on compte vingt et un rayons, dont 
. les trois premiers sont simples.” La longueur de 
cette nageoire est plus grande que celle de la dor- 
sale, et elle fait le septiènre de la longueur totale, 
et sa plus grande hauteur est le tiers de la longueur. 
»* La caudale égale le septième de la longueur totale, 
de sorte qu’elle égale l'étendue de l’anale; elle est 
assez profondément fourchue; de façon que la lon- 
gueur de ses rayons du milieu ne fasse pas la moitié 
de celle des rayons latéraux; elle à dix-huit rayons 
cinq ou six-fois plus courts au-dessous et'au-dessus. 

Les ventrales sont, attachées au-dessqus des deux 
premiers | cinquièmes, de la longueur totale; elles 
sont petites, triangulaires, et ont six rayons, dont 
le premier est ne 

Les pectorales sont attachées sous l'angle inférieur 
de l'opercule; elles sont pointues; de ee lon- 
gueur ; elles ne font que la moitié de la hauteur du 


20. 29 


4 


50 ‘LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


COrps ; elles ont chacune dix- : Sept rayons, dont le 
premier est simple. 

Les écailles du corps sont grandes, très- “minces 
et_ transparentes. Vues à la loupe, elles montrent 
quelques granulations éparses sur leur partie nue, 


Peau RTE 


“et leur portion recouver te monire quelques stries 


éloignées l'une de l'autre. Leur bord radical est 
pointu dans le milieu et festonné d’une seule -échan- 
crure peu profonde de chaque côté. 

Près des nageoires dorsale et anale les écailles ont 
une forme allongée, et elles forment une sorte de 
goutuère dans laquelle la nageoire peut se cacher 
en partie quand elle est abaïssée. Près des pectorales, 
les écailles ont vers le bas une sorte de pointe ou 
de talon ; de manière que leur réunion forme une 
fossette peu profonde, de la longueur de la nageoire, 
et dans laquelle elle se place quand le poisson la 
rapproche de son corps. À la base de cette nageoire 
et en avant il y a des écailles plus longues et plus 
larges que les autres, qui se reculent un peu en 
avant de chaque pectorale. 

Il 1" a aucune écaille parüculière aux ventrales ; 
mais à la caudale, il y en a de chaque côté de 
ou trois longues sur chaque lobe, auprès de leur 


réunion, gui sont en forme de palettes. Elles sont 


semblables à celles que nous avons vue dans l'alose. 
Les chevrons du ventre sont assez semblables à 
ceux de l’alose, mais plus petits. Je n'en compte 
que ven : 
Je n'ai ie voir qu’une seule ouverture de la na- 
rine, et je n'ai point aperçu la ligne latérale. 


CHAP. XI. ALOSES. 451 


Le foie de la sardine n’occupe environ que le 
üers de.la longueur de l'abdomen; dans une sardine 
conservée dans le sel, il était rouge pâle. 

Les intesuns ressemblent d’ailleurs tout à fait à 
ceux de l'alose. 

L’œsophage est large; sa longueur fait le uers de 
la longueur de l'abdomen. L’estomac est un sac 
étroit, allongé, terminé en pointe; près du cardia 
il remonte une branche d’un tiers moins longue 
-que l'estomac, mais à parois plus épaisses. Le pylôre 
se rétrécit beaucoup à cet endroit, et l’intesun qui 
en naît est garm d'un seul côté, dans toute son 
étendue, d’une quantité innombrable d’appendices 
cœcales, fines et longues. Cet intestin atteint à peine 
la moiué de l'estomac; le canal alimentaire remonte 
vers la tête jusque auprès du diaphragme : il se 
replie en cet endroit et se porte directement à 
l'anus. | 

La rate est étroite, rougé et située le long de l’es- 
tomac entre l'intestin et le visctre. 

La vessie natatoire est très- grande : elle occupe 
presque, toute la longueur de l'abdomen. Ses parois 
sont minces et argentées. Mais elle est enveloppée 
par un reph du péritoine, ce qui la fait paraitre 
noirâtre, Un peu au-dessous de son milieu naît le 
canal pneumatophore, qui est court, large et s'ouvre 
dans le fond de l'estomac à sa pointe. 

* Les ovaires sont rougeâtres, remplis d’un grand 
nombre d'œufs très-fins; leur longueur n’est à peu 
près que la moitié de la cavité abdominale. 

Le péritone est mince et noir. 


452 © LIVRE XXL CLUPÉOÏDES. 
Le crâne de la sardine montre les affinités de ce 
poisson et de l’alose. Il est en effet plus. large que 
celui du hareng; cependant il est beaucoup plus 
étroit que celui de notre première espèce. Nous ne 1 
comptons que cinquante-trois vertèbres, qui sont 
entourées d’arêtes ou d’apophyses très-fines, for- 
mant avec les côtes un squelette très-semblable à 

celui de lalose. 


La description qu'on vient de lire a été 
faite sur des individus venus de Nantes, et 
qui ont de cinq pouces et demi à six pouces 
de longueur.. Nous avons suivi ce poisson 
sur toute la côte et nous en avons eu de 
beaucoup plus grands. Ce sont les individus 
qui se montrent dans la Manche, sur noë 
côtes de Normandie et de Picardie, sous le 
nom de Célérin ou de Célan. J'en ai pris à 
Abbeville de neuf pouces de longueur. On 
les envoie souvent aux marchés de Paris sous 
le nom de Harengs de Bergues. Nous avons 
retrouvé cette espèce à Brest, à La Rochelle, 
d'où M. d'Orbigny nous l'a envoyée en quan- 
tité. Le poisson, recherché à Bordeaux sous 
le nom de Royan, n’est autre encore que la 
Sardine. M. Baïillon nous en a donné des 
exemplaires qu'il avait recus de Malaga sur la 
côte d'Espagne. RS 

Nous en avons examiné un aussi grand 


. CHAP. XI. ALOSES. 453 


nombre d'individus venus des différents 
points de la Méditerranée. Ainsi, M. de La- 
lande l'a rapportée de Marseille; M. Lau- 
rillard de Nice; M. Payraudeau de Corse; 
M. Bibron de Messine; et les naturalistes de 
expédition scientifique de lAlgérie en ont 
eu plusieurs exemplaires sur cette côte. 

En ayant étudié un aussi grand nombre 
d'individus de taïlle différente et de localités 
si diverses, il est facile de suivre ce que les 
auteurs ont rapporté sur ce. poisson. 

Nous ajouterons à ce que nous avons déjàg 
cité de Belon, que la figure donnée par cet 
auteur présente bien les traits caractéristiques 
de cette espèce. Rondelet, qui a si bien fait 
connaître les poissons de la Méditerranée, 
a laissé une figure défectueuse de ce poisson 
si abondant dans cette mer. L'anale y est 
oubliée, mais les stries de lopercule ne l'ont 
pas été. Il a d'ailleurs transposé sa figure en 
la placant en tête d’un chapitre qui ne donne 
pas la description de son poisson. Le même 
oubli de lanale à été fait par Gessner dans 
une figure originale qui lui avait été envoyée 
de Venise: Il est assez remarquable que Sal- 
viani ait négligé complétement ce poisson. 

Willughby et Pennant donnent la Sardine 
sous son nom anglais de Prlchard. La figure 


” . 


454 - LIVRE XXI. CLUPÉOÏiDES. , 


du premier de ces auteurs est beaucoup meil- 
leure que celle que Bloch a publiée dans sa 
grande Ichthyologie, à la pl. 406. Je trouve 
Pespèce citée dans les Faunes d'Angleterre : 
elle est bien représentée dans Donovan, mais 
beaucoup mieux encore dans l’élégant ouvrage 
de Yarrell°. Tous ces auteurs anglais s’'accor- 
dent à dire que notre poisson, très-rare sur 
les côtes d'Écosse, ne remonte pas pr au 
nord. 

Duhamel* a donné aussi un beau dessin 

«de la Sardine. 

C'est incontestablement le ae spratus 
de Brunnich, et il est le seul auteur qui en 
ait indiqué le caractère par l'expression do- 
perculis striatis. 

Ce trait caractéristique a été saisi par M. Cu- 
vier; mais comme il a cru encore qu'il fallait 
distinguer le Pilchard de la Sardine, il a laissé 
subsister ces deux espèces dans le Règne animal, 
tout en faisant observer que le poisson quil 
nomme la Sardine est tellement semblable au 
Pilchard, qu'il ne lui trouve d'autre différence 
que dans sa taille moindre. En conséquence! 
ne voulant pas avec raison, comme beaucoup 


1. Donov., pl. 69. 
2. Tom. II, p. 96. 
. 8. Duh., Traité des pêches, 2.° part., $. 8, pl. 16, fig. 4. 


\ 


CHAP. XL ALOSES. 455 


d'auteurs, appliquer à la Sardine le nom de 
Clupea spratus, et voulant laisser ‘subsister 
comme espèce distincte le Clupea pilchardus, 
il a créé pour la Sardine un Clupea sardina. 
Au lieu de placer ces poissons dans le genre 
des Aloses, il les a associés aux Harengs. 
Nous avons déjà dit qu'il ne caractérisait ni 
l'une ni l'autre de ces deux coupes. Ces erreurs 
ont été adoptées dans le catalogue du prince 
Charles Bonaparte, et antérieurement dans les 
ouvrages de Risso. 

Cornide* cite aussi la Sardine sur les côtes 
de Galice, et Cetti mentionne également ce 
poisson dans son Histoire de la Sardaigne. 

Telle est la critique de la synonymie de cet 
important poisson. Nous n'avons pas à revenir 
ici sur ses dénominations chez les anciens, 
puisque nous en avons traité d’une manière 
générale en commencant l'histoire de nos Clu- 
péoïdes. 

La pêche des Sardines. occupe un nombre 
considérable d'hommes et de femmes sur nos 
côtes de Bretagne. La pêche la plus impor- 
tante s'en fait aujourd'hui depuis les côtes 
nord de Belle-Ile ; jusqu'à la pointe sud, sous 
Loch-Maria, et en tirant au nord jusqu'à 
celle des Poulains, au-dessous d'Aubrick. 
Cette étendue se nomme la bonne rade, parce 


456 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 


qu'elle est à l'abri des vents $. et S. O. par ki 
terre de Belle-fle, et de ceux du N. N. O. par 
la terre ferme. Les chasse-marées qui vont à 
la pêche de la Sardine ont huit ou dix ton- 
neaux de port : elles sont montées par six 
ou dix hommes, dont le maître se nomme 
patron; et le second, brigadier ; les autres 
ne Sont que des homihes ‘de peine, n'étant 
pas matelots de profession. Ce sont des pay- 
sans bretons quittant momentanément la cul- 
ture de la terre pour la pêche du poisson. Les 
filets ont de quinze à vingt brasées de lon- 
gueur sur déux et. demie dé chute. La gran-. 
deur: des mailles varie de cinq lignes à un 
pouce. Ces filets ou menets sont appelés ca- 
rabins quand ils ont les maïlles petites; ceux 
à grandes mailles prennent le nom de folles. 
Les deux côtés sont attachés à une corde que 
les pêcheurs nomment ralingues ; lun des 
côtés de la nappe porte des liéges, l'autre 
des plombs. Quelques pêcheurs préfèrent l’em- 
ploi de gros cäbles pour charger le filet, de 
manière à ce quil puisse avoir dans l'eau un 
léger balancement utile pour emmailler un 
plus grand nombre de poissons. L'appat dont 
on se sert pour flattirer se nomme resure, 
rave Où plus généralement rogue. Ce ‘sont 
des œuls de poissons salés. Le plus estimé de 


CHAP. XI. ALOSES. 457 


ces appats est composé d'œufs de morue. On 
se sert aussi avec avantage des œufs de maque- 
reau, auxquels on ajoute quelquefois la, chair 
bien pilée de ce scombre. Gette rogue se üre 
du Nord et principalement de Drontheim. Il 
y a encore d’autres appâts nommés gueldres 
ou chevrons, qui sont faits avec des: crevettes 
et d’autres petits crustacés, mélés à de petits 
poissons salés. Mais les lois de la pêche dé- 
fendent ces sortes de rogues, parce que les 
pêcheurs qui vont prendre des crabes néces- 
saires à leur confection, détruisent, pour se 
les procuter, une trop grande quantité de frai 
de divers poissons. | 

Le bateau monté et équipé, va à deux 
ou trois lieues en mer. Pour se disposer à 
pêcher, il, baisse la voile et le mât, et se 
maintient contre le vent avec le seul aide de 
la rame. Après avoir: ôté le gouvernail, le 
‘patron jette le filet par le bout du bateau ; 
les bateliers forcent de rames pour létendre, 
et le patron jette à droite et à gauche du 
filet, aussi loin que possible, la rogue dé- 
layée en une sorte de bouillié Quand le 
pêcheur voit que les liéges sont très-agités et 
que la surface de la mer se couvre a grand 
nombre d’écailles argentées, il juge que le filet 
est bien garni de poisson; alors il le détache 


L 


‘ 


458 LIVRE XXI CLUPÉOÏDES. 

du bateau pour le nouer à la corde d’une 
bouée à laquelle il fixe l'extrémité de Pautre 
nappe, répétant pour celle-ci la manœuvre 
précédemment intliquée. Le pécheur jette suc- 
cessivement jusqu'à cinq ou six filets. Lorsqu il 
les croit suffisamment remplis de poisson, il 
se porte à la rame à la tête du premier quil 
retire d'abord, afin de donner le temps aux 
autres Aile un plus grand nombre de 
sardines. On détache les poissons encolletés, 
on les couvre de suite de sel; on les porte à 
la côte, d'où les femmes les transportent dans 
des manettes posées sur leurs têtes, en courant 
avec une activité qui anime beaucoup le mo- 
ment du débarquement de la sardine. Ces 
Clupées qui ne sont pas vendues fraîches sont 
salées de nouveau ou conservées, soit dans de 
l'huile d'olive, soit dans du beurre fondu, pour. 
être exportées ensuite dans presque toute l'Eu- 
rope. Les grosses sardines qui échappent aux 
filets des paysans bretons s'avancent dans la 
Manche, y grandissent, y deviennent le Célan; 
elles y vivent en troupes, sont pêchées sou- 
vent parles mêmes hommes qui poursuivent le 
hareng; des paniers de ce poisson se vendent 
aux Un Es de Paris, confondus avec l'autre 
espèce de clupée. À Saint-Malo on pêche aussi 
beaucoup -de Célans. J'ai vu des boites de 


/ CHAP. XL ALOSES. 459 
ce poisson préparées de la même manrère 
que la sardine de Nantes et de Lorient, et 
vendues à Paris par nos marchands de comes- 
tibles comme de grosses sardines. Sur les côtes 
d'Angleterre, principalement aux atterrages de 
Cornouailles, dans les baies de Falmouth, les 
Célans reçoivent le nom de Pilchards; ils se 
réunissent en troupes si nombreuses, quon 
se souvient encore d’une capture faite dans la 
baie de Saint-Yves, en 1767, où l’on prit 
d'un coùûp de filet 250,000 de ces clupées. Il 
n’est pas rare d'en prendre encore des bancs 
de plus de 100,000. 

On peut aussi supposer que les sardines 
deviennent plus grosses sur les côtes septen- 
trionales, de la même manière que les harengs 
du cap Nord sont plus gros que ceux de la 
Manche. 

Sur la côte d'Espagne, les Galiciens se ser- 
vent de filets auxquels ils donnent le nom de 
sardinera ou de cercorea. Ces filets ont sou- 
vent. une étendue de mille brasses de lon- 
gueur, et'la largeur des mailles est beaucoup 
plus grande que cellé des filets des côtes de 
France. nu 

La pêche de la sardine est aussi un objet 
important d'industrie en Portugal. Partout 
cite pêche occupe une foule de bras pour 


460 LIVRE XXI. CLUPÉOIDES. 


les diverses préparations que subit le poisson. 
Elle est bien loin cependant d'être une bran- 
che d'économie maritime aussi productive 
que celle du hareng, mais elle mérite d’être 
encouragée, parce quelle est une pépinière 
de bons marins. On retire aussi de l'huile de 
la sardine , que l’on emploie aux mêmes usages 
que l’huile de morue ou de hareng. 

. Les sardines sont dévorées par les gades, 
et dans la Méditerranée et le long des côtes 
d'Espagne par un grand nombre de marsouins. 


AG 
ADDITIONS au volume XX. 


Nous avons été obligé de rejeter à la fin 
de ce volume certaines espèces tellement in- 
certaines, que nous les citerons ici pour les 
signaler de nouveau à l'attention des voya- 
seurs. Telles sont d’abord les espèces eitées 
par Buchanan dans le genre des CLuranonons. 


Le Clupanodon motius, Buch. 


Ce poisson a la forme comprimée, quelque peu 
semblable à une lame de couteau; la mâchoire infé- 
rieure est plus longue que la supérieure; les écailles 
sont grandes et tombent facilement ; les nombres : 

B. 5? D. 45; À. 43? P. 14 ou 455 V. 1. 

_ Ge poisson vient du Brahmaputra. Il n'a 
environ que trois pouces de long. L'auteur 
dit quil a quelque aflinité avec le Ditchelée 
de Russell, et par conséquent il avoisinerait 
les espèces du genre des Pellones; cela me 
paraît probable d’après la forme générale du 
corps, la petitesse des ventrales et la longueur 
de l’anale; mais comme il ajoute que la langue 
est petite et lisse, cela laisse de l'incertitude 
pour sa description. 

Cest ici l’occasion de rappeler que le doc- 
teur Richardson a indiqué, dans son Ichthyo- 


AGÇ2 ADDITIONS AU GENRE CLUPANODON. 


logie des mers de Chine, sous le nom de 
Ilisha abnormis, un poisson qui est très- 
probablement du genre des Pellones, mais 
comme les caractères génériques n'ont pas été 
donnés par ce savant ichthyologiste où par 
M. Gray, qui est cité par M. Richardson, je 
ne crois pas que l'on puisse'me faire de re- 
proche pour n'avoir pas employé cette dé- 
nomination générique d'Iisha à la place de 
celle de Pellones. 

Je trouve, dans le beau travail de M. Je- 
nyns, l'indication de trois espèces de Clu- 
pées dont les deux premières, selon l'aveu 
de cet savant auteur, sqnt établies d'après 
des individus mal conservés. Îl a nommé la 
première 

Clupea fuegensis, Jen.1 
C'est un petit poisson qui ressemble à un jeuné 
hareng; 1l a le ventre caréné, les denis très-petites; 
sur Le bord postérieur de l’opercule on voit une tache 
plus sensible que dans ce qu'il appelle le sprat com- 
mun. Il ajoute quäl diffère du hareng, parce que 


les ventrales sont sous l'aplomb du premier rayon 
de la dorsale. 


D. 18; A. 19; C. 19; P. 18; V. 8. 
Ce petit poisson, long de trois pouces, a 


1. Jenyns, Fish. of Beng., p. 133. 


ADDITIONS AU GENRE CLUPANODON.  AG3 


été pris pendant la nuit en vue du cap Ins, 
de la Terre-de-Feu, à deux milles de la côte, 
par treize brasses de profondeur. 


L 
# 


Le Clupea arcuata, Jen. , 


a le corps épais et cependant très-comprimk; l’'ab- 
domen caréné et dentelé comme dans le sprat com- 
mun ; les pièces de l’opercule ressemblent aussi à 
Le de ce sprat. Le sous-opercule est arrondi en 
arrière; 1] y a une tache à l’angle supérieur de lo- 
La dorsale est au milieu de la longueur 
du corps, en n'y comprenant pas la caudale; les 
ventrales répondent aux premiers rayons. Les na- 
geoires sont très-petites, plus courtes que celles du 
_sprat. 
D. 18; A..28; C. 19; P. 165 V. 7. 

Ce poisson, long de quatre pouces et deux 
lignes, a le dos bleu et le ventre argenté. Il 


vient de Bahia blanca. 


: Enfin À es 
Le Clupea sagax, Jen.?, 


est un poisson qui à la même épaisseur que le 
Pilchard, mais la tête plus longue et plus grosse; 
l'abdomen plus lisse et sans apparence de dentelüres 
‘au-devant des ventrales. La mâchoire inférieure un 
peu plus avancée que la supérieure; point de dents 
visibles. Les pièces de l’opercule sont très-sembla- 


WT Jenvns TE spot, n° 20, 
2. Jenyns, 1. c.,"p. 134, n.° 8. 


» 


AG4 ADDITIONS AU GENRE CLUPANODON. 


bles à celles du Pilchard, mais l'interopercule est” 
plus développé. La dorsale est avancée sur la pre- 
mière moitiécdu dos. Il y a sur la caudale deux 
longues écailles allongées comme dans le Pilchard. 


D. 11; A. 18 ou 19; C. 19; P. 18; V. 8. ” 
Ce poisson, long de dix pouces et demi, 


a été trouvé à l'île San-Lorenzo et à Lima: 


M. Richardson à aussi décrit dans son Ich- 


thyologie des mers de Chine quelques espèces 
dont il indiquera sans doute, à ma prière, les 
caractères de la dentition. 


Le Clupea Isengleena, Rich., 


est établi d'après un individu présenté au 
British Museum par J ohn Russell Reeves. 


C'est un poisson court et haut, à dos arrondi, à 
ventre “tranchant et dentelé par vingt-six épines, 
dont les dix dernières sont au delà des ventrales. 
Les mâchoires n’ont point de dents. Les ventrales 


sont sous les premiers rayons de la dorsale, 


toutes les nageoires soht écailleuses. Les écailles du 
dos sont d’un vert-pré et brillantes, avec les bords ar- 
gentés. Celles du ventre sont plus argentées, avec des 
pe bleu d'outre-mer. La pectorale à quelques 
teintes jaunes , les autres nageoires sont vert pale. 


"ME Richardson dit que son poisson a quel- 


que ressemblance avec le Koval ou le Kovarloo 
de "Russell, et il lui donne aussi quelque 
affinité avec le Clupea sinensi$ de Bloch. La 


ADDITIONS AU GENRE CLUPANODON. 465 


longueur de l'individu est de cinq pouces et 
demi. Les noms chinois de Tsing lin ou de 
Tsing lein signifient que les écailles du pois- 
son, sont bleues. 


Le Clupea nymphæa, Rich. 


Le dos et le ventre sont assez aigus, et l'épaisseur 
du corps égale la moitié de la hauteur. Le ventre 
est fortement dentelé. Il y a quarante à quarante et 
une écailles dans la longueur. La couleur du dos 

. est vert foncé; le bord des écailles est argenté. Les 
côtés sont vert bleuâtre. M. Richardson croit encore 
cette espèce très-voisine du C/upea sinensis de Bloch 
et de Lacépède. 

Béton DE ts A 153 CUITS IPS 18:49; 


Les noms chinois sont Chang yaou Ein et 
Cheung in lun, ce qui veut dire poisson à 
belle ceinture. 


Le Clupea cœruleo-vittata , Rich., 


est établi d'après un dessin long de huit pouces 
trois quarts. 

La courbure du dos est semblable à celle du C. 
nymphæa, mais les ventrales sont encore plus avan- 
cées; lanale est plus longue et plus basse. | 

| D. 17; À. 18 ou 19. 

Le dessus est vert; les côtés sont argentés; les 
écailles ont une petite bandelette bleue et les reflets 
pourpres. La caudale et la ventrale sont vertes; les 
autres nageoires Jaunatres. 

20. 30 


466 ADDITIONS AU GENRE CLUPANODON. 
Le Clupea flos-maris 


est aussi établi d'après une figure qui montre 
les ventrales reculées sous la dernière partie de la 
dorsale. Une anale courte, une caudale très-four- 
chue; les écailles ne sont pas indiquées. Le dos est 
vert; les côtés nacrés à reflets bleus ou pourpres. 

Les pectorales sont couleur de laque. 

En rapprochant ce que M. Richardson dit 
de ce poisson et de son Ængraulis Commer- 
sonidnus, je vois qu'il n’est pas lui-même bien 
fixé sur cette espèce. 


Le Clupea gracilis, Temm. et Schl. 
D'après Temminck et Schlegel' ce poisson 
peut être identifié à l'espèce précédente. Sui- 
vant M. Richardson, la figure gravée dans la 
Faune japonaise est un peu incertaine; ce- 
pendant les auteurs n’ont pas vu de dents aux 
diverses parties de la bouche. Elle doit être 
une espèce particulière d’alose. 
B. 06: DQTL: A MAS CIS PEL Ve 
Le dos est vert et les flancs ont une bande argentée. 
Ce poisson, long de quatre pouces, est si 
abondant au Japon qu'on le sale et qu'on le 
jette aussi sur les terres pour engrais. Son nom 
japonais est Arbunaiwasi. 


1. Temm. et Schl., Faun. jap. Pisc., pag. 280, pl. 108, fig. 2. 


\ 


467 


SUPPLÉMENT 
\ / wW W | V4 > et 


*«, | NE 7" \ 
au chap. YX du livre XX, tome XI, p. 316. 


Du genre DUSSUMIÉRIE, et en particulier de 
la DussumMiÉRIE À MUSEAU AIGU (Dussumieria 
acuta, nob.) 


Lorsque j'ai fait l'an dernier le travail pré- 
paratoire qui m'a conduit à la classification 
des Clupées que j'ai présentée dans ce volume, 
et à séparer de la famille des Clupéoïdes de 
Cuvier Les divers genres dont il a été succes” 
vement question dans la description des fa- 
milles précédentes, je n'avais pas examiné 
le poisson qui va faire le sujet de ce supplé- 
ment, parce qu'il se trouvait confondu avec 
nos Sardines sous la dénomination de Sar- 
dine à tête pointue de la côte malabare. 
On lui donne en effet à Bombay le nom de 
Sardine. La ressemblance extérieure que ce 
poisson a avec les espèces de ce genre semble 
justifier cette dénomination. J'avoue que jai 
été pendant quelque temps assez embarrassé, 
parce que je croyais que cette espèce venait 


4GS SUPPLÉMENT AU TOME XIX. 


faire une fâcheuse exception, à cause de son 

_ ventre lisse et sans dentelures, à notre série des 
Clupées à ventre dentelé. Mais en l'examinant 
avec attention, je n'ai pas tardé à reconnaître 
que ses caractères zoologiques sont très-diffé- 
rents de ceux de nos Sardines et quelle a été 
confondue très-improprement avec les espèces 
de ce genre sous cette dénomination vulgaire. 
Ce poisson a en effet des dents aux mâchoires, 
aux palatins, aux ptérygoïdiens et sur la langue. 
Le vomer est lisse. Les dents palatines et 
ptérygoidiennes forment deux plaques oblon- 
gues en râpe fine, qui rappellent tout à fait 
ce que nous avons observé dans les Élops. 
D'un autre côté, le nombre des rayons de la 
‘membrane branchiostège rapproche aussi notre 
poisson des Élops. On ne peut cependant 
placer ce genre dans cette famille, parce que 
la Dussumiérie n'a point entre les mâchoires 
cet os sublingual caractéristique des Élops. 
et des Amia. Il faut aussi remarquer que les 
Butyrins, malgré leur mâchoire lisse, portent 
des dents au palais et ont douze rayons à la 
membrane branchiostège. Ces rapprochements 
aident à assigner la place que doit tenir le 
poisson qui fait le sujet de cet article. C'est 
entre les Butyrins et les Élops qu'il viendra 
se placer. 


CHAP. VI. BUTYRINS. 469 


Je ne connais encore qu'une espèce de ce 
genre. | 


Ce poisson a le corps oblong, assez épais. La 
hauteur, un peu plus courte que la tête, est cinq 
fois et demie dans la longueur totale; la tête n'y 
étant pas comprise cinq fois. L'œil est recouvert 
d’une paupière adipeuse très-épaisse; il est assez 
grand, car son diamètre mesure le tiers de la lon- 
gueur de la tête. La mâchoire inférieure dépasse à 
peine la supérieure : elles sont finement dentelées 
toutes deux et nous avons déjà dit que les palauns, 
les ptérigoidiens et la langue sont aussi couverts de 
petites dents en râpe très-fine. Le vomer est lisse; 
on observe cependant sur plusieurs individus quel- 
ques äpretés sur la longueur de los quand on a 
enlevé la muqueuse du palais. Je fais cette observa- 
tion pour que l’on ne se trompe pas sur la diagnose 
du genre. Les ouïes sont très-fendues. La membrane 
branchiostège est étroite et laisse apercevoir facile- 
ment les quinze rayons qui la soutiennent. La dor- 
sale est au milieu du corps. L’anale est courte et 
petite. Les ventrales correspondent au milieu de la 
dorsale ; elles sont petites, triangulaires et ont entre 
elles une écaille assez large qui dépasse les rayons. 
La pectorale a aussi une longue écaille dans son 
aisselle. La caudale est si profondément fourchue 
que les deux lobes ont l'air d’être séparés. 


B. 15; D. 19; A. 14: C. 933 P. 14; V. 8. 


Les écailles sont peutes, tombent facilement; elles 
ont le bord libre cilié. La couleur est bleue sur le 


470 SUPPLÉMENT AU TOME XIX. 


dos, argentée sur tout le reste du corps. Les na- 
geoires sont incolores, la caudale seule a beaucoup 
de noirâtre. 

J'ai examiné les viscères de ce poisson et j'y trouve 
un œsophage assez long, recevant auprès du cardia 
le conduit pneumatique. L’estomac est un sac ob- 
long, étroit, donnant vers le haut une petite bran- 
che montante à parois charnues. Le pylore est très- 
étroit, et il est entouré de nombreux cœcums. La 
vessie aérienne est pelite : son canal naît au milieu 
de sa longueur. 


Tel est le poisson dont M. Dussumier nous 
a rapporté un nombre considérable d'exem- 
plaires. Il les a pris presque tous à la côte 
malabare, où ce poisson excellent à manger 
et très-sain y arrive par bandes innombrables 
à la moisson d'été, mais pêle-mêle avec l'es- 
‘pèce de Melette décrite dans ce volume, 
page 377, sous le nom de Melette venimeuse, 
parce que la chair de ce poisson est quelque- 
fois si dangereuse que son ingestion peut 
causer la mort. L'espèce a été aussi retrouvée 
par ce voyageur à la côte de Coromandel. 
Elle y avait été observée auparavant par M. 
Leschenault et plus anciennement par Son- 
nerat. Le premier de ces deux naturalistes 
l'avait indiquée dans ses catalogues sous le 
nom de Modé- Kinté; mais jai cru devoir 
dédier le genre à M. Dussumier, non-seule- 


CHAP. VI. BUTYRINS. 471 


ment pour lui donner un nouveau témoi- 
gnage de la gratitude que nous ont* inspirée 
les sacrifices qu'il s'est imposés pour servir 
avec tant de zèle l'ichthyologie, mais encore 
parce que cest lui qui a indiqué dans ses 
notes tout le parti que l'on pourrait tirer 
d’une espèce qui rendrait dans l'Inde des 
services tout à fait comparables à ceux que 
nous tirons de nos Sardines européennes. 

Je crois devoir rapporter à ce poisson le 
Clupea micropus de MM. Temminck et Schle- 
gel’. Leur description est tout à fait conforme; 
mais ils nindiquent que huit rayons à l'anale. 
Ce serait, dans ce cas, une seconde espèce 
du genre. 

Son nom japonais est Ætrumeiwasi. 

Je profiterai des nouvelles remarques que 
je viens de faire sur les Butyrins et sur les 
Élops, pour dire que je n'ai distingué les 
Mégalopes des Élops qu'à cause du prolonge- 
ment du dernier rayon de la dorsale en un 
long filet. Je trouvais ce genre établi par . 
M. de Lacépède, adopté par M. Cuvier, j'ai 
cru devoir suivre l'exemple de maîtres aussi 
illustres. Cependant le Cailleu-Tassart nous 
a montré un prolongement semblable dans 


1. Temm. et Schl., Faun. jap. Pisc., pag. 286, pl. 107, fig. 2. 


472 SUPPLÉMENT AU TOME XIX. 


une de nos espèces de Melettes; les autres 
ont une“dorsale sans aucun filet. On verra les 
mêmes changements se reproduire dans les 
espèces de Chatoessus; aussi, aujourd'hui je 
n'hésite plus à dire que le genre Mégalope ne 
doit être considéré que comme une simple 
division des Élops, et que ce nom fixé par 
Linné doit être seul conservé. 


FIN DU TOME VINGTIÈME. 


AVIS AU RELIEUR 


POUR PLACER LES PLANCHES DU TOME XX. 


Planches. 

591. Clupea harengus . . . .. vis-à-vis de la page 30 
592. Splanchnologie du Clupea harengus. . . . .. 38 
593. Squelette du Clupea harengus. . . . . . . .. 46 
DID SAT OLA CUT: 20e | 21 Pen aa dede ee et 264 
595. Harengula latulus . . . . . . . . . . . . .. 280 
Ho 6 Pellond DASSUMIEr Le UM Ne à ae el ie lee le 316 
597. Pristigaster cayanus. …. . . . . . . . . .. 334 
P9D- Rogentalalba NME TEL 342 
589. Clupeonia Jussieui . . . . . . . . . . . . .. 36 
600. Spratella pumila . . : ... . .. . . . . . .. 354 
601. Spratella fimbriata. . . . . . . . . . . . .. 358 
DOS Momo alhelle.$" AMENER ONE Ar 360 
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