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Lehrbuch 


der 


landwirthſchaftlichen 


Pflanzenkunde 


praktiſche Landwirthe und Freunde des 
Planzenreichs 
bearbeitet 
von 
Dr. Chr. Ed. Langethal, 


Profeſſor an der Univerſität zu Jena und Lehrer an dem landwirthſchaftlichen 
Inſtitute Dafeldft: 


Erſter Theil. —* 53 
I 


beſonders in Hinſicht auf deren Formen, Wachsthum 
und Gebrauch. 


Zweite ſehr vermehrte und verbeſſerte Auflage 


Mit 160 ee = 10 ee 


ER ena, 
im Verlage der Crökerſchen Buchhandlung 
1847. 


RN, 


Seinem 
Lehrer und Freunde 


dem 


Herren Geheimen Hofrath 


Prof. Dr. Fr. Schulze 


in Danfbarer Verehrung 


der Verfaſſer. 


— 


Worwort 
zur erften Auflage. 


——. 


Bi den Vorträgen über öfonomifche Botanik, die 
ich früher als Lehrer an ber Akademie Eldena 
zu halten hatte, und die mich jetzt als Lehrer an 
dem landwirthſchaftlichen Inſtitute zu Jena beichäf- 
tigen, vermißte ich ein Xehrbuch, welches ich nach 
meinen Anforderungen jenen Vorträgen Hätte zu 
- Grunde legen können. Einerſeits fand fih Kürze | 
und Klarheit der Beſchreibung mit einer wiſſen— 
ſchaftlichen Kritif der gemachten Erfahrungen nur 
jelten vereinigt, andernſeits mangelten Die gerade 
für meine Zwecke nöthigen Bemerkungen über den 
ökonomiſchen Gebrauch der Gewächſe; felbjt Die 
Kunſtſprache wurde jenen Zwecken oft hinderlich. 
Deßhalb machte ich felbft den Verſuch, in der vor- 
liegenden Schrift die oben angedeuteten Eigenſchaf— 


- ten zu vereinigen. 


— v J u 


Zunächſt wollte ich mit der wichtigiten, aber 
auch fehwierigften Abtheilung der Gewächfe, mit * 
Familie der Süßgräſer beginnen. Wieſen und ihre 
Gräſer waren ſeit einer langen Weihe von Jahren 
der Gegenſtand meiner Unterſuchung. Zu dieſem 
Behufe beobachtete ich auf Auen- und Bergwieſen 
Thüringens, Sachſens, Böhmens und Frankens; 
ich ſah die Strandwieſen des baltiſchen Meeres, 
die Moorwieſen von Pommern und Mecklenburg, 
die Alpmatten der Schweiz und Tyrols, und nad) 
diefen manmichfachen Beobachtungen und Werglei- 
chungen, die ic) immer mit Luft und Liebe angeftellt 
babe, bielt ic) mich nicht für unberechtigt, das 
Reſultat fehriftlich zur Beurtheilung vorzulegen. 

Da das Schriftchen aber zunächſt für meine 
Zuhörer beftimmt fein fol, fo erheiſchte dieſer Zweck 
eine genauere Berüsfichtigung der Flora von Mit- 
tel= und Norddeutfchland, vor Allem aber der Flora 
von Jena; da e8 indeflen vielleicht au in den Hält: 
den praftifcher Landwirthe von Nutzen fein wird, 
fo nahm ic) befonders die fogenannten prakti— 
hen Kennzeichen auf, vermehrte Diefe durch 


eigene Beobachtungen und bob überdieß die Unter- 


— vI— 


ſcheidungsmerkmale mehrerer, einander ſehr ähnlichen 
Grasarten abſichtlich vecht Ear hervor. Und um 
den Gebrauch diejes Buches noch mehr zu erleich— 
tern, fügte ich von jedem Gejchlechte und von jeder 
Art der Gräſer eine Abbildung bei, Huch babe 
ich bei den Bemerkungen über die Vegetation und 
den Gebrauch) der Gräſer alle mir bekannten Er- 
fahrungen zu Rathe gezogen, glaubte jedoch in. 
zweifelhaften Fällen meinem eigenen Urtheile trauen 


zu dürfen, 


Kaum bedarf e3 übrigens noch der Bemer- 
fung, Daß ich eben fo wenig die ‚vortheilhaften Sei- 
ten früherer Schriften auf diefem Gebiete verfenne, 
als ich meine eigene Arbeit ‚für mangellos halte. 
Se fchwieriger es indeffen ift, allfeitig genügende 
Erfahrungen auf praftifhem Gebiete zu gewinnen, 
um jo mehr darf ich eine billige Beurtheilung die— 
ſes meines Werfuches erwarten, 


Senn den 1. Suli 1841. 


Chr. Ed, Langetbal, 


Vorwort 


zur zweiten Auflage. 


Die günſtige Aufnahme meines Lehrbuchs der land— 
wirthſchaftlichen Pflanzenkunde macht gegenwärtig 
eine zweite Auflage nöthig. Bei der Bearbeitung 
derſelben glaubte ic; ganz im Intereſſe meiner wohl- 
wollenden Leſer zu handeln, wenn ich zuvor die erſte 
Auflage einer forgfältigen Prüfung unterwütfe und 
diefe zweite Auflage da wo es mir nöthig ſchien, 
durch Zuſätze vermehrte. Bei der Vergleihung bei- 
der Ausgaben wird ſich num ergeben, daß vor Allem 
befonders die Bemerkungen über unfere Getreide 
durch Nachträge bereichert worden find und daß 
ebenfo die Abbildungen durch beffere Zeichnungen 
an Brauchbarfeit mehr gewonnen haben. Möge 
auch) dieſe Arbeit fich einer fo freundlichen Auf- 
nahme erfreuen, wie fie der erften Auflage zu heil 
ward. | | 
Senn den 1. Auguft 1847. 


Chr. Ed. Langethal. 


Die Süßgräſer. 


Gramineae. 


Die Süßgräſer Eommen im Durchſchnitt etwas fpäter ale 

die Sauergräfer hervor, auch ift das Blattwerf der letzteren 
heller und breiter. Nach diefen Eigenfchaften beide Grasarten 
zu unterſcheiden, würde jedoch zu unfiher fein, weil viele Aus— 
nahmen irre führen Fönnten. Gin weit beſſeres Kennzeichen ge= 
Ben die Knoten am Halme (Tab. I, fig. 1, a), denn nur 
fehe wenige und gerade die ſchlechteſten Süßgräſer find knoten— 
los. Auch das Blatthäutchen (fg. 2, a) ift den Süß— 
gräfern eigenthümlich, findet ſich faſt bei allen Arten, fällt aber 
gemeinlich erſt dann ins Auge, wenn man das Blatt vom 
Halme abbiegt. Dennoch wird es öfters ein ſicheres Kennzei— 
hen zwiſchen zwei einander ſehr ähnlichen Gräfern. 
Die Blüuthen der Süßgräfer (hg. 3) find in Spelzen 
(fig. 3, aa, undb, b) verborgen, welde Linne mehr bequem als 
rihtig in Kelhfpelzen (fig. 3, a,a) und Kronenfpelzen 
(fig. 3, b, b) eingetheilt hat. Kelchſpelzen giebt es faft durch— 
gängig zwei (fig.3,a, a); nur das Geſchlecht Lolium, Lolch, 
hat eine einzige Kelchſpelze (fig. 7, a) und die Geſchlechter Nar- 
dus, Borftengras (fig. 17), wie Leersia, Reisquecke (Tab. II, 
fig. 35, a) find ganz ohne Kelchſpelzen; Kronenſpelzen (fig: 3, b, b) 
 fommen. gewöhnlich zu zweien vor: 

Die Kelchſpelzen (fig. 3. ä, a) find immer zugleic) ic Die 
äußeren Spelzen, umſchließen die Kronenfpelzen oder die inne: 
zen Spelgen (fig.3, b,b), welde unmittelbar dem Blüthchen an= 
liegen, Nicht immer umſchließen fie aber nur ein einziges Blüth— 
| i 


— 2 — 3 


chen mit feinen zwei Kronenſpelzen, wie das bei fig.3 der Fall 
ift; fondern man findet im Gegentheile viele Grasarten, wo fie 
zwei Blüthchen (fig. 5, 1,2), oder fogar mehr als zwei Blüth- | 
hen (fig.6,) umfaffen. In fig.6 fieht man z. B. unten 2 Kelch⸗ 
ſpelzen (a, a), welche 5 Blüthchen (1, 2,3, 4,5) umgeben, aber 
von jedem Blüthchen Fann man bier nur eine Kronenfpelze fes 
ben, weil die andere Dicht Hinter ihr liegt. Ein vergrößertes' 
Blüthchen mit feinen 2 ſich deckenden Kronenfpelzen fieht man 
Tab. VIE, fig. 120. Das Ganze, welches die Kelchfpelzen umſchlie— 
Ben, nennt man ein Grasährchen. 3 giebt alfo einblüthige 
(fig. 3), zweiblüthige (fig. 5,) und mehrblüthige Grasährchen 
(fig. 6). 

Unterfucht man ein wirkliches Grasblüthchen genauer, (fig.4.) 
fo fieht man zuerft drei Staubgefäße, deren Staubbeutel 
oder Antheren (hg. 4, a, a,a) an langen Faden bangen. 
Einige ausländifhe Gräfer haben ſechs Staubgefäße, ein einziges 
inländifches Gras, nämlid) Anthoxanthum Ruchgras (Taf. 
fig. 25 0,c), hat deren nur zwei. Im Innerften der Blüthe fist 
der Fruchtknoten (fig.4,c), auf dem fich zwei federartige 
Narben befinden (fig. 4, b,b). An dem Fruchtknoten bemerkt 
man aber noch 2 Schüppchen, die eigentlihen Kronenblätter 
(fig. 4, d,d), welche jedoch) bei allen Süßgrafern fo verfümmert 
find, daß fie Faum nur mit blofen Mugen gefehen werden und 
— darum auch Fein praftifches Kennzeichen abgeben können. 

Die Hauptmerkmale der Süßgräfer find alfo: 
1) der fnotige Halm (Tab.I, fig. 1), 
2) Das Blatthbauthen am Grunde des Blattes 

(fig. 2, a), i 
3) zwei Kelch- und zwei Kronenfpelzen (fig. 3), 
4) drei Staubgefäße (fig. 3,1,1,1) und 
5) zwei federige Narben (fig.3,.2,2). 

Von den Sauergräfern unterfcheiden fie fih: 
1) duch die Knoten am Halme, 
2) duch die Blatthäutchen, 
3) durch die zweifpelzigen Blüthen, 
4) durch die zwei federartigen Narben. 


3 — 


Den Stand der Grasaͤhrchen betreffend unterſcheidet man: 

1) Die Aehre, wenn die Grasährchen (Ag.7, b) unmit- 
telbar an der Spindel (fig. 7, ce) figen oder doch nur I kurze 
Stielchen haben. 

2) Die Fingerähre, wenn mehrere Aehren auf der 
Spitze des Halmes auslaufen. (hg. 8). ı Ä 

3) Die Rispenähre, wenn die Aehrchen auf verzweig- 
‚ten Stielchen fißen, lestere aber fo Furz find, daß alle Aehr— 
hen Dicht neben einander zu ftehen kommen und eine wirkliche 
Aehre zu bilden feinen. Die Verzweigung der Stielchen wird 
erſt beim Biegen der Rispe fihtbar. (fig. 9, c die verkleinerte 
Kispenähre, 9, b ein verzmeigtes Stielhen vergrößert). 

4) Die Rispe, wenn die Aehrchen auf langen verzmeig- 
ten Stielhen fißen (hg. 10). 

Sonach zerfallen die Süßgrafer: 

1) in Wehrengräfer, 

2) in Fingerährengräfer, 

3) in Rispenäahrengräfer, 

4) in Kispengräfer, 
Dei jeder dieſer Abtheilungen unterfcheidet man wieder: eins 
zwei- und mehrblüthige Grasährchen. 

Außer den bereits erwähnten Blüthentheilen trifft man auch 
haufig noh Grannen an, Die entweder auf der Spike der 
Kronenſpelze (fig. 11, a), oder auf dem Rüden derfelben ftehen 
(fig.12,a), oder auch vom Grunde der Kronenfpelzen auslau- 
fen. (fig. 13, a). Selten baden auch die Kelchſpelzen Grannen 
(edit, aa)... 

Sobald das Gras. in die Blüthe tritt, entfalten fi) die 
Grasährchen; Staubgefüße (fig. 3, 1.1.1) und Narben (fig. 3, 
2, 2) werden fichtbar, die Staubbeutel plagen, ftreuen ihren 
Blüthenſtaub aus und fobald einige Körner deifelben auf die Nar- 
ben fallen, ift die Befruchtung des Samenfornes eingeleitet. 
Der Blüthenftanb darf jedoch nicht zuvor duch Regen angenäßt 
werden; geſchieht das, fo ift er für die Befruchtung des Samen⸗ 
kornes verdorben. Indeſſen entfalten fi) die Grasblüthchen erſt 
nad und nah und die unginftige Witterung kann daher, wenn 

= 1* 


— 4 — 
ſie nicht wochenlang anhält, nur einem Theile der Blüthchen in 
ihrer Befruchtung ſchädlich werden. 

Es giebt auch Grasblüthen, welche nur Staubgefäße und 
ſolche, die blos Fruchtknoten haben, oder auch ſolche, die weder 
Staubgefäße noch Fruchtknoten beſitzen. Die erſteren nennt man 
männliche, die zweiten weibliche, die dritten geſchlechts— 
lofe Blüthchen; nur Die zweiten können Körner fragen, Die 
erften und dritten bleiben immer taub. | 

Männlide, meiblihe und taude Blüthen kommen mit 
Switterblüthen (. 5. mit vollfommenen, fowohl Staubge- 
fäße als Fruchtknoten beſitzenden Blüthen) nicht felten inner— 
halb eines Grasährchens vor; bei Holcus, dem Honiggrafe, ift 
das unterfte Blüthchen jedes Grasährchens (fig. 5, 1) immer ein 
Zwitterblüthchen, das oberfte dagegen (fig.5,2) fehr häufig ent—⸗ 
weder männlich oder weiblich. Wirklihe Trennung der weibli⸗ 
chen und männlichen Blüthen in beſonderen Aehren oder Rispen 
findet ſich dagegen nur bei einem einzigen Culturgewächs, näm— 
lich beim Mais. Hier ſtehen die männlichen Blüthchen in end— 
ſtändigen Rispen (Tab. X, fig. 145 a), die weiblichen in blatt— 
ſtändigen Kölben (fig: 145, b). | | 

Die Grasfruht wird im gemeinen Leben Korn oder 
Same genannt, ift aber eine einfamige Frucht und befteht aus 
einer trodenen Haut, melde dem eigentlichen Samen eng an— 
liegt und in der Mühle den größten Theil der Kleie giebt. In— 
deffen ift dieſe Frucht nur bei einigen Grasarten frei von an— 
gewachfenen Spelgen, wie Das beim Weizen, Roggen und der 
nadten Gerfte (Himmelsgerfte) der Fall ift; bei vielen anderen 
Arten, 3: B; bei der gemeinen Gerfte, beim gemeinen Hafer, 
beim englifchen Raigras u. |. w. find die Kronenfpelzen mit der 
Frucht feſt verwachfen ind man nennt fie dann befhaalt. 
Bei der Gerfte trägt die Frucht wie befannt eine Granne, das 
fommt daher, weil die äußere Kronenfpelze mit einer Granne . 
begabt ift und fammt ihrer Granne mit der Frucht verwächſt. 
Sn fig. 15 ſieht man die Kronenfpelzen (a, a) und die Keldj- 
fpelgen (b. b.) in der Blüthe des Grafes, in fig. 16 find die 
Kelchſpelzen abgefallen und die Kronenſpelzen umgeben die Frucht. 


A 

Es ijt befannt, daß die Süßgräfer für Menfhen und Vieh 
das wichtigfte Nahrungsmittel find, doch ift die Nahrungsfähig- 
Feit jedes einzelnen Grafes immer noch nicht vollftändig ermittelf, 
Ueber die Futtermenge, welche die einzelnen Grasarten uns lie 
fern, liegen zwar ziemlich fichere Nefultate vor, nicht jedoch 
über ihre Nährkraft. Man glaubte anfangs genügende Reful- 
tate zu erhalten, wenn man mehrere Zhiere einerlei Art und 
von gleihem Alter und Wachsthum erwählte und jedes derſel— 
ben mit einer andern Grasart ernährte. Man überfah aber da— 
bei Die ungleiche innere Befchaffenheit Desfelben, das verſchiedene 
Zemperament und Verdauungsvermögen und ſo Fonnten die Er- 
gebniſſe Feinesweges mit der Erfahrung übereinjtimmen. Später 
wendete man fih an die Chemiker; dieſe zerlegten die Gräfer 
in ihre Beftandtheile, fanden lösliche und unlösliche Stoffe, hiel- 
ten einige Der erftern, wie Zuder, Stärkmehl u. f. w. für un: 
mittelbar nährend, andere derfelben, wie Pflanzenfäuren, äthe— 
rifhes Del u. a. für die Verdauung fördernd und erklärten Die 
Pflanzenfafer, als den unlöslichen Theil, für nahrlos. Diefen 
Kefultaten zu Folge mußte alſo ein Gras um fo nahrhafter 
fein, je mehr es lösliche Beſtandtheile beſaß. Der Fehler Dies 
fer Unterfuhungen lag aber darin, daß man die Mengungsver- 
hältnifje jener Stoffe überfehen hatte und deßhalb mußte Die 
Praxis bald die Unrichtigkeit der gewonnenen Ergebniffe nach— 
weiſen. Wohl ift die Pflanzenfafer an ſich nahrlos, zur Ver- 
Daulichkeit der nahrhaften Subftanzen wird aber eine gewiſſe 
Maſſe Faſerſtoff in Verbindung mit ihnen nothwendig. Welches 
Mengungs - Berhältuig der nahrenden und Berdauung fördernden 
Stoffe unter fih und mit der Vflanzenfafer verbunden, für Die 
Nahrung unferer Hausthiere das günftigfte fei, tft uns aber noch 
immer Geheimniß, So bleibt uns für die Beftimmung der Noh— 
rungsfähigkeit verfchiedener Gräfer nur übrig, Die Kefultate ver 
Chemiker mit den Refultaten der Erfahrung zu vergleichen, um 
dadurch zu einem der Wahrheit näheren Schluſſe zu gelangen. 


Für den Landwirt) möchten folgende Elaflen, im Bezug auf 
die Güte der Gräſer, am zweckmäßigſten zu unterſcheiden fein: 


1. Claſſe vortreffliche Gräſer. Sie verbinden große 
Nahrhaftigkeit mit reichem Ertrage. Ä 
2. Elafje, gute Gräfer. Ihre Nahrungsfähigkeit ift ges 
vinger, im Ertrage ftehen fie aber den vorigen nit nad. 

3. Claſſe, geringere Gräfer. Ihre Nährkraft ift zwar 
nicht unbedeutend, doch ihr Ertrag ift nur gering, 

4. Claſſe, ſchlechte Gräfer. Shre Nahrhaftigkeit iſt ge⸗ 
ring, obwohl ſie zum Theil ergiebig ſind. 

5. Claſſe, ſchädliche Gräſer. Sie werden bir — 
nen, ſcharfe Stengel und Blätter, durch Haare oder giftige 
Stoffe den Hausthieren nachtheilig. 

Hinfihtlih der Benutzung der Süßgräſer unterf&eidet man 
‚Getreide, Wieſen⸗ und Weidegräfer. Der Vorzug eines Wie: 
fengrafes liegt in feiner Länge, in feinem dichten Beftande 
und in der Zartheit feiner Halme,; die Güte des Weidegra- 
ſes beruht Dagegen auf feiner raſchen Umftodung und auf fei- 
nem Fortwachfen, nachdem es niedergetreten worden if. Auch 
giebt e8 unter den Süßgräſern manderlei Unfräuter, welde in 
Getreides und Kleefeldern dem Landwirth oftmahls fehr läſtig 
werden. 

In der Regel finden wir unfere Wiefen in ſolcher Beichafs 
fenheit, daß ihre Dammerde zur Grnährung des Graswuchſes, 
auch ohne gedüngt zu werden, ausreicht; denn die Pflanzen fte- 
ben ja dort im bunten Gemenge, werden in der Blüthe, alfo 
in einer Zeit gemäht, bis zu welcher fie dem Boden nur wenig 
Nahrung entzogen und Diefer geringe Verluft wird dur) Die 
Düngung des weidenden Vieh's, durch den Schlamm der aus: 
tretenden Flüſſe, durch den Staub welchen die Luft herbeimeht 
und duch Die düngenden Beftandtheile des Regens vollfommen 
gedeckt ). Auf Diefe Weile kann fih eine Wiefe, auch ohne 


J— 

Anders iſt es auf unſern Aeckern. Dort werden die Pflan— 
zen und meiſtentheils ausländiſche Gewächſe, gezwungen, in unver— 
miſchtem Beſtand neben einander zu wachſen. Werden ſie vor oder 
in der Blüthe geſchnitten (Grünfutter), ſo zehren auch ſie den Bo— 
Den nicht ſehr ıu8, freilich zwar mehr wie der naturgemäße De: 
ftand Der Wiefen, Doc weit weniger no, ala weni fie zur Frucht: 


ee 
gebüngt zu werden, wie die Erfahrung lehrt, Jadrtaufende in 
gleichen: Beftande erhalten; Menge und Güte des Heu's einer 
folden „natürlichen“ Wiefe beſtimmt für einen einzelnen Jahr: 
. gang die Witterung des Jahres, im Durchſchnitt aber, Der 
durchſchnittliche Feuchtigkeitsgrad derfelben. Nach diefem Feuch- 
tigfeitsgrade theilen wir alfo die Wiefen in folgende Klaffen : 

1. Raffe Biefen Sie liegen —— der ganzen 
Sommerzeit zu feucht. | 

2. Feuchte Wiefen Sie find vom März bis zum 
Juni zu feucht, vom Juli bis October haben fie einen ange 
meſſenen Grad der Feuchtigkeit, 

3. Friſche Wiefen, deren Boden den ganzen — 
hindurch einen angemeſſenen Feuchtigkeits-Grad beſitzt. Hierzu 
gehören z. B. die Berieſelungswieſen, einige Meerſtrandwieſen, 
Alpenmatten und Baumgärten. 

4, Trockene Wieſen, welchen vom Juli bis Detober 
die gewünſchte Feuchtigkeit mangelt. 

5. Dürre Wieſen, die den ganzen Sommer hindurch 
zu trocken ſind. 

Die durchſchnittlichen Verhältniſſe der Feuchtigkeitsgrade un: 
ſerer Wieſen werden theils durch Lage und Klima, theils aber 
auch durch Bodenart und Tiefe der Wieſenkrume bedingt. Wir 
heben unter den Erdarten beſonders heraus: 


1) Moorboden, 6) Lehmboden, 
2) Salzboden, 7) Mergelboden, 
4) Thon- oder Lettenboden, 8) Kalkboden, 
4) Marſchboden, 9) Sandboden, 
5) Humusboden, NE 10) Kiesboden. 


— — 


reife gelangen. Auch von den Wieſen kann man mehr Futter gewin— 
nen, als fie freiwillig fpenden und das auf dreierlei Weiſe: man kann 
zuerſt durch Düngung im Frühjahre Die Nährkraft des Bodens erhö— 
ben und erhält fomit eine beſſere Heuernte; zweitens kann man durch 
Entwäflerung oder Bewäfferung das angemefiene Feuchtigkeits-Ver— 
Hältniß, die Friſche des Bodens herftellen und Die Futterernte 
wird noch) größer; Drittens Fann man beides zugleich thun und Die 
Menge des Heu's fteigert ſich am höchſten. 


— 8 hr — 

In der wafjerhaltenden Kraft ftehbt Humus und Moor oben 
an; nad ihnen folgt Talkboden, dann Marſch, Thon- und Let: 
tenerde, die Mitte halt Lehmboden. Weniger Feuchtigkeitsfraft 
hat Mergelboden, noch weniger Kalk» und Sandland, am we- 
nigften Kiesboden; Die Feuchtigkeit des Salzbodens aber bes 
ſtimmt die Erdart, mit welder das Salz gemengt ift. Es 
fommt nun ganz auf die Lage des Grundſtückes und auf das 
Klima der Gegend an, ob obige Erdarten vortheilhaft oder nach— 
theilig für Die Bodenfeuchtigkeit wirken: in einem trodenen Zer- 
rain ift der tiefgründige Humus-Thon- oder Talkboden vortreff- 
li), in einem feuchten der Sand- und Kiesboden gut; Lehm 
und Mergelboden find für jedes Verhältniß geeignet. 


ber auf Wieſen findet man Gräfer, Klee und andere Kräu: 
ter im bunten Gemeng. Die Gräfer fuchen den leichten Boden, 
am meilten das Sand- und Mergelland, weil ihre zarten Wur⸗ 
zeln in dieſem am ſchönſten gedeihen. Die Kleearten wachſen 
dagegen im Kalk- und Mergelboden am beſten, und die übri— 
gen Kräuter ſuchen in der Mehrzahl die bindige Krume. Dar—⸗ 
aus ergiebt fih, Daß Lehm, eine Mifhung von Sand und 
Thon, das wünſchenswertheſte Verhältniß zwiſchen Gräfern und 
Kräutern zeigt und daß der Falfhaltige Lehm in feiner Wieſen- 
narbe die befte Mifhung von Gräfern, Klee und Kräutern dar- 
bieten wird, Was alfo die Qualität des Futter betrifft, fo 
kann fie nirgends beffer, al3 auf trodenen Falfhaltigen Lehm— 
wiefen gefunden werden. | 


Hebrigens find fait alle Süßgrafer ausdauernd oder peren- 
nirend und man bezeichnet fie mit Z, Die wenigen zweijährigen 
Gräfer erhalten Das Zeichen Z, die einjährigen Das Zeichen ©. 
Por den um Sena vorkommenden Grasarten fteht ein Stern- 
hen, vor den in der Umgegend Jena's gebräuchlichen Getreide— 
arten ein Kreuz. Hinter obigen Zeichen ftehen die Monate der 
Bluüthenzeit duch Siffern angedeutet. 


BE — 


Ueberſicht der Geſchlechter. 


J. 
Vehbrengräfer. 
A. Mit einblüthigen Kehren. 
a. Halm knotenlos, Aehrchen einzeln ftehend, unbegrannt. 
1, Nardus, Borftengras. Halm 3—1 Fuß hoch, Kelch— 
jpelzen fehlen, Kronenfpelzen zugefpist. (Tab.I, fig. 17, 
ein vergrößertes Aehrchen). | 
2. Sturmia, Zwerggras. Halm nur 2— 4301 hoch, Kelch— 
fpelzen länger als die Kronenfpelzen und abgerundet (Ag. 18, 
ein vergrößertes Aehrchen). 
b. Halın eaptig, Aehrchen zu dritt — ſtehend und 
begrannt. 
3. Hordeum, Gerfte. Das mittelfte, nn alle drei Blüth- 
chen mit fehr langen Grannen (fig. 19, ein vergrößertes 


Aehrchen). 


B. Mit 2 und mehrblüthigen Aehrchen. 
a. Zwei oder drei Aehrchen beiſammenſtehend. 

4, Elymus, Haargras. Blüthchen theils begrannt, theils 

unbegrannt (fig. 20, ein vergrößertes Aehrchen). 
b. Aehrchen einzeln ſtehend. 

5. Secale, Roggen. Kelchſpelzen ſchmal und Doppelt klei— 
ner als die zwei begrannten Blüthen (fig. 11, ein we— 
nig vergrößertes Aehrchen). 

6. Triticum, Weizen und Quecke. Aehrchen mehrblüthig, 
breitgedrüdt, mit der breiten Seite der Epindel 
zugefehrt (fig. 21). 

7. Lolium, Lolchgras. Aehrchen mehrblütig, breitge- 
drückt, mit der ſchmalen Seite der Spindel zugefehrt, 

Kelch einfpelzig. (fig. 7, a die Kelchſpelze). 

8. Brachypodium, Federſchwingel. Aehrchen mehrblüthig, 
rundlich und kurzgeſtielt. (fig. 22 und a, ein Mehr: 
hen in Der Blüthe vergrößert). 


N 
il. 
Tingerährengräfer, 
A. Blüthchen unbegrannt. 

9) Cynodon, Hundszahn. Kelchſpelzen Fürzer als das Blüth- 
hen, ziemlich gleihlang (fig. 23 und a ein einzelnes Gras— 
ährchen vergrößert). 

10. Digitaria, Fingergras. Die größte der Kelchipelzen 
weit länger als die andere fehr Fleine. (Tab. II, fig. 24 
und a, ein einzelnes Grasährchen vergrößert, mit @, der 
kleinen Kelchſpelze). 


B. Blüthchen begrannt. 


11. Andropogon, Bartgras. Fruchtbare Blüthchen ſtiellos 
und begrannt, die neben ihnen ſtehenden tauben Blüthchen 
geſtielt und grannenlos. (Tab. J, ſig. 8, und a, ein einzel⸗ 
nes Grasährchen vergrößert). 


III. 
Rispenährengräſer. 
A. Einblüthige Aehrchen und ſcheinbar einblü— 
thige Aehrchen. 
a. Blüthchen begrannt. 

12. Alopecurus, Fuchsſchwanzgras. Kelchſpelzen fo lang 
als das begrannte Blüthchen (Tab.T, fig. 9 a, ein Gras— 
ährchen entgrannt, b, ein einzelner Kispenzweig). 

43, Anthoxanthum, Ruchgras. Aehrchen eigentlich dreibluͤ⸗ 
thig. Die zwei hervorſtehenden, begrannten Spelzen (Tab. IT, 
fig. 25, b) find einſpelzige, taube Blüthen; das fruchtbare 
Blüthchen (hig.25, a) bat fehr kleine Spelzen. Bon Alo- 
pecurus unterfcheidet es fih Durch die 2 Grannen in jedem 

- Kohrchen und durch den angenehmen Geruch beim Welfen. 


b. Blüthchen mit zahlreichen, grannenartigen Boriten umgeben. 
14, Setaria, Kolbenhirfe. Aehrchen eigentlich zweiblüthig, 
eins Davon iſt aber taub. Die Borften (fig. 26, 1 d) fte- 


u 1 1 


ben weit über das Blüthchen hinaus. (fig. 26, a, a Kelch— 
fpelgen, b Fruchtblüthchen, c taubes Blüthchen). 


e. Blüthihen grannen- und borftenlos, Die Kelchipelzen aber mit 
Stachelſpitzen. 

15. Phleum, Lieſchgras. Die Kelchſpelzen ſind länger als 

das Blüthchen. (fig. 27, a die Stachelſpitzen). 

d. Blüthchen grannen-borſten- und ſpitzenlos. 

16, Phalaris, Glanzgras. Kelchſpelzen eirund, ziemlich gleich- 
lang und etwas länger als das Blüthchen (fig. 28, c). 
17. Ammophila, Sandrohr. Kelchſpelzen lanzettförmig, ziem- 
lich gleihlang (fig. 29, a) und etwas länger als das 
im Grunde mit Haaren (fig. 29, b) umgebene Blüthehen. 


B. Zwei- und mehrblüthige Aehrchen. 
a. Mit einfaher Rispenähre. 
1. Blüthchen grannen!ns. 

(29). Melica ciliata, die eine der Kronenfpelgen mit langen, 
weißen Wimperhaaren. Siehe Rispengräſer, und 
Tab.V, fig. 97, a—b. 

(66). Poa dura, nur 3—4301l1hod, an der Erde ausge- 
breitet. Siehe Kispengrafer, und Tab. VIII, fig. 130. 

18. Koeleria, Kammſchmiele. Aehrchen mit 2 fruchtbaren 
Blüthchen, Das dritte, wenn es vorhanden ift, bleibt taub, 
Kispenähre meift gelbgrän, immer glänzend, (fig. 30). 

19. Sesleria, Seslergras. Aehrchen 2—3- blüthig, äu— 
Bere Kronenfpelgen (fig. 31. a) mit 3 borſtenförm i— 
gen Zähnen, Kispenähre lavendelblan. 

20, Cynosurus, Kammgras. Aehrchen 3 — 4⸗ blüthig, mit 
einer gefiederten Hülle umgeben, Rispenähre meiſt 
grasgrün. (fig. 32, a vergrößertes Aehrchen, b Hüllen). 


2. Blüthchen begrannt. 
(33). Aira praecox, ehren zweiblüthig, mit einer dünnen 
Grundgranne. Siehe Rispengräfer, und Tab. v1, fig. 107. 
21: Vulpia, Kammſchwingel. Mehrden 5 und mehrbli- 
thig, mit Sangbegrannten Blüthchen. Granne auf der 


ul. aa 


Spike der Spelze ſtehend (fig. 33 und a ein Grasaͤhrchen 
vergrößert). | 

b. Mit zufammengefegter Rispenähre, d. ). aus 
Der Spindel laufen mehrere, oft verzweigte 

Rispenähren aus. 
22. Echinochloa, Kammhirſe. Aehrchen begrannt (fig. 34, 
und a, ein einzelnes Aehrchen). 
IV. 
Rispengräſer. 
1. Rispen mit Zwitterblüthen. 
A. Einblüthige Aehrchen. 

23. Leersia, Reisquecke. Ohne Kelchſpelzen. SKronenfpel- 
zen gleichgroß, grannenlos und gewimpert (fig. 35, 
und a, das vergrößerte Aehrchen). | 

24, Milium, Hirfegras. Keldfpelzen bauchig, etwas län- 
ger al3 die Blüthe, Rispe weit ausgebreitet, Blüthe 
grannenlos, (Tab. J, fig. 4, das vergrößerte Blüthchen 
und Tab. IV, fig. 87, die Rispe). | 

(16). Phalaris arundinacea. Kelchſpelzen länger als die gran- 
nenlofe Blüte, Rispe etwas zufammengezogen, 
durch die in Knaueln ftehenden Aehrchen kenntlich. Siehe 
Kispenährengräfer, (fig.28, a bil c). 

25. Agrostis, Strausgras. Kelchſpelzen lanzettförmig 
und fpiß, länger als die theils begrannte, theils gran- 
nenlofe Blüthe (Tab. I, fig. 3 ein vergrößertes Aehrchen, 
a, a Kelchſpelzen, b, b Kronenfpelgen). 

26. Arundo, Rohr. Kelchſpelzen linien-lanzettförmig, zuge: 
fpigt, Yänger als die mit bleibenden Haaren (Tab. HI, 
fig. 36, ein vergrößertes Aehrchen, a die Haare), und mit \ 
einer (manchmal Heinen, in den Haaren verjtedten) Granne 
(6) verſehenen Blüthe. Beſonders nach dem Verblühen 
durch die hervortretenden Haare leicht kenntlich. 

27. Stipa, Federgras. Kelchſpelzen begrannt, (Tab. J, 

fig. 14, a) Kronenſpelzen mit einer 5— 10 mal längern 
Granne als das Blüthchen (fig. 14, b). 


9 
je 2] 


23, 


30. 


31. 


‚33 


- 


34. 


— 13 —— 
B. Zwei- und mehrblüthige Aehrchen. 


Panicum, Hirſe. Aehrchen 2-blüthig, Kelchſpelzen die 


Blüthchen bedeckend, Rispe herabgebogen, (Tab.IE, 
fig. 37, ein vergrößertes Aehrchen, a ein fruchtbares, b ein 
taubes Blüthchen, c, c, Kelchſpelzen). 

Melica, Derlgras. Aehrchen 2-Glüthig, oval, Blüth— 


chen mit den Kelchfpelzen ziemlih gleichlang und un- 


begraunf, in der Mitte des Aehrchens befindet fich ein 
Feines Keulchen (fe. 38, ein vergrößertes Aehrchen; 
a, a, Kelchſpelzen, b, b, die beiden Blüthchen, c, das Keulchen). 
Molinia, Pfeifengras. Aehrchen 2—3-blüthig, Tan: 
zettförmig, Kelch weit kleiner als die Blüthchen, 
ftatt des Blatthäutchens nur Haare, Staubgefäße ſchwar z—⸗ 
blau, Rispe grannenlos (fig. 39, ein vergrößertes— 
Aehrchen). 


Hierochloa, Darrgras. Aehrchen 3-blüthig, faſt glo— 


cken förmig und glänzend. Die 2 ſeitlichen Aehrchen 
männlich und kurzbegrannt, die mittlere fruchtbar und 
grannenlos, (fig. 40, ein vergrößertes Aehrchen 40, a daſſelbe 
geſchloſſen). Es Duftet beim Welten wie Ruchgras. 


. Holeus, Honiggras. Aehrchen 2⸗ blüthig, das untere 


Blüthchen fruchtbar und grannenlos, das obere männlich 
und begrannt. Die Granne ſieht kaum gus dem weich— 
behaarten Aehrchen hervor (Tab. J, fig. 5, ein ver- 
größertes Aehrchen). 

Aira, Schmiele. Aehrchen 2=blüthig, glatt und glän- 
zend. Die Blüthchen ſo lang als die Kelchfpelgen, beide 
fruchtbar, jedes mit einer geraden, feinen Grunde 
granne (Tab.l, fig. 13, ein —— Aehrchen ohne 
Kelchſpelzen). 

Avena, Hafer. Aehrchen 2⸗ und mehrblüthig, Die grö⸗ 
Bere Kronenſpelze 2 bis 3Z-zähnig, mit einer langen, ges 
wundenen, gemeinlich gefnieten Granne, welde 
unten am Rüden der Spelze angefegt it. Nur einige 
Culturhafer find grannenlos (fig: 12, ein vergrößertes 
Aehrchen). 


35. 


37. 
38, 


39. 


40 


+ 


a 


Phragmites, Shilfrohr. Aehrchen 3 und mehrblüthig, 
die Spindeln der Aehrchen mit feidenhaari- 
gen Büſcheln. (Tab. II, fig. 41 a, vergrößerte Aehr- 
ben; b, Spindel), Nah der Blüthe ftehen die Seidens 
haare weit ab. 


36. Poa, KRispengras. Aehrchen oval, oder linienförmig, 


2 und mehrblüthig, ſtets grannenlos Die größere 
Kronenſpelze (Tab. I, fig. 6 ein vergrößertes Aehrchen, b, ein 
Kispenaft, und Tab. VII, fig.120, a ein Blüthchen) iſt 
oval, 

Briza, Bittergeas. ehren mehrblüthig, her zför⸗ 
mig und herabhangend. Die größere: Kronenfpelze, 
(Tab. II, fig. 42 ein vergrößerter Kispenaft) iſt eirund-herz⸗ 
förmig). 

Dactylis, Knaulgras. Aehrchen mehrblüthig, knaul—⸗ 
förmig zuſammenſtehend. Die größere Kronenſpelze 
iſt lanzettförmig zugeſpitzt. (Fig. 43, a ein Aehrchen, bein 
Aehrchenbündel). 

Festuca, Schwingel. Aehrchen mehrblüthig, nicht in 
Knaueln ſtehend, lanzettförmig, Die größere Kronen— 


ſpelze iſt lanzettförmig zugeſpitzt, hat auf ihrer 


Spitze eine Granne, oder iſt grannenlos. (Fig. 44, ein 
Kispenaft, Tab. VII, fig. 120, b ein Blüthhen). 
Bromus, Trespe. Aehrchen mehrblithig, die größere 
Kronenfpelze 2-zahnig und mit einer Dicht unter der 
Spite aufgefegten Granne. (Fig. 45, a ein Kis- 
penaft mit Aehrchen; bu.c, eine Blüthe mit der größern 
begrannten Kronenfpelze). 


2, Rispen mit männlichen Blütben und die weibliden Blüthen 


41. 


unterhalb Derfelben in einem Kolben ftehend. 
Zea, Mais. Rispen endftändig ‚ Kolben acjelftändig, 
Narben fadenförmig, jehr lang (Tab.X, 145 Rispe a, Kolben: 
b, 146 männliche Aehrchen, 147 weiblicher Kolben). 


BEE": 1.1, TR 
1. 
Nardus. 
Borſtengras. 
* 1. stricta L Gemeines Borſtengras. 

4.6 — 7. Aehre einſeitwendig, Aehrchen vor der Bli- 
the an die Spindel gedrückt, in derſelben abſtehend. Halm 
6 — 12 Zoll hoch, Aehre 1 — 4 Zoll lang, Blätter borſtenför⸗ 
mig und hart, Wurzel kriechend. (Das Aehrchen vergrößert in 
(Tab. J, fig. 17, die Aehre in Tab. II, fig. 46). 

Es fteht auf magerem Sandboden und ift ein guter Be- 
feſtiger deffelben. Seine Stöde bilden große Grasmulfte, die 
fih duch die Friechenden Wurzelſtöcke immer weiter ausbreiten, 
während die alteren Theile in der Mitte verwelfen, von den 
Schafen ausgetreten, oder von den Krähen (die Maden in dem 


Grasmwulſte ſuchen) ausgezupft werden, 


Es ift ein fihlehtes Gras, wird von Kindern nie, von 
Schafen nur felten berührt. 

Ueberall in Deutfhland. Um Jena bei Zöllnitz, Rutters⸗ 
dorf Aber dem Zeitsgrunde und Groͤben. 


=. 
Sturmia 


amergadärae 
(Sem berühmten N flanzenmaler Jacob Sturm zu Ehren 
ſo benannt). 


1. minima Hoppe. Gemeines Zwerggras. 

(Synonyme:: Chamagrostis minima Borkh., Knappia 
zgrostidea, Smith. Mibora verna, Adans, Agrostis minima L.). 

4%. 5. Aehre einfeitwendig, meift rothbunt, aus 8 — 10 
Aehrchen zufammengefegt. Halm felten über 3 Zoll hoch, die 
Blätter fteif, borſtenförmig und ſehr kurz. (Das Aehrchen ver: 
größert in Tab. I, fig. 18, die Aehre in Tab. III, fig. 47). 

Das Eleinfte unſrer Süßgräſer, welches in der Sandregion 
verfihiedener Gegenden Deutſchlands, auf geringem Boden wächſt. 
Sur Fütterung ein fchlechtes Gras, 


— |.) ag 


>. 
Hordeum. 
Gerfe 
Kor dem Schießen der Kehren erkennt man die Eultur- 
gerften, an dem weißen Anfage am Grunde des Blattes (fiehe 
Tab. III, fig. 48 die Gerſte und vergleiche damit fig. 49 den 
Hafer). Der Hafer hat diefen Blattanfag nie. Die Stoppel 
der Gerfte ift fahlweißgelb, Die des Hafers dagegen ſtrohgelb. 


| A. 
Sechszeilige Cultue - Gerften. 
Alle Drei der zu dritt ftehenden Aehrchen find fruchtbar 


(Tab. I, fig. 19) und bilden, da je 2 folder Drillinge einan- 
der ziemlich gegenüber ftehen, eine Aehre mit 6 Zeilen. 


1. hexastichon L. Sechszeilige Gerfte, Stockgerſte, 
Rollgerſte, Kielgerite, Rothgerſte. 

O. 6—7. Die Aehre iſt regelmäßig ſechszeilig, die Kör- 
ner ſind beſchaalt, d. h. mit den Kronenſpelzen verwachſen. 
Tab. II, fig. 50 von oben geſehen; fig. 51, von der Seite ge— 
ſehen. 

Dieſe Gerſte reift fruͤh, iſt durch die zahlreichen Grannen 
vor dem Sperlingsfraße geſchützter als mehrere andere Arten, 
fällt auch nicht leicht aus und iſt dabei ungemein ergiebig, weil 
jede Aehre 70—90 Körner enthält. Sie wurde in den theuern 
Sahren 1817 und 1818 empfohlen, auch in einigen Gegenden 
Mitteldeutſchlands verfiihsweife angebaut. Die Kefultate fielen 
nicht günftig aus, weil fie nur in dem beſten Gerftenboden jene 
reihen Erüten giebt und immer nme ein Fleines, dickſpelziges 
Korn trägt, welches der gemeinen zweizeiligen Gerfte weit nach— 
ſteht. Uebrigens ift das Stroh zum Verfüttern fehr gut. 

Man unterfcheidet zwei Varietäten: die lange und die kurze 
ſechszeilige Gerfte; letztere hat eine gedrungene Aehre mit weit 

äbftehenden Grannen. 


ah er. 


2. vulgare L. Vierzeilige Gerite, Fleine gemeine 
Gerſte. 

oO u d. 6—7. Die Aehre iſt unregelmäßig ⸗ſechszeilig, 
namlih die Seitenblüthchen des einen Drillings liegen mit den 
Seitenblüthihen des gegenüberftehenden jo über einander, daß fich 
die Mehre an der Spige mit 4 Körnern endigt. Die Körner 
ſind bei einigen Abarten beſchaalt, d. h. mit den Kronenſpel— 
zen verwachſen, bei anderen unverwachſen, alſo nackt wie man 
ſagt. (fig. 52 von oben geſehen, fig.53 von der Seite gefehen): 

Man baut Hiervon folgende Arten: K 


1. Geritenarten mit beihanlten Körnern: 
. Die gemeine gelblide Sommergerfte. 
. Die blaulide Sommergerite: 
. Die gemeine gelblide Wintergerſte. 
‚ Die ſchwarze Wintergerfte, 


0 CS 


1. Gerftenarten mit nackten Körnern: 
5. Die gelbe Simmelsgerfte. 
6. Die blanlige Himmelsgerite. 


1. Die gemeine Sommergerfte, Eleine Gerfte, 
pierzeilige Gerfte, Bärengerfte, Sandgerfte, 

Seilengerfte, Spätgerite, Kolbengerite. 

Sie nimmt mit einem weniger Fräftigen und weniger bin- 
denden Boden fürlieb, daher fie auch in den Sandgegenden des 
nördlichen Deutſchlands faft allenthalben gebaut wird, Im Er: 
trage ſteht fie der % 2 geiligen na, ihr Korn ift Eleiner, minder 
vortHeilhaft zum Malzen und darf nicht vor der Baumblüthe 
gefüet werden, weil die Pflanze gegen Nachtfröfte ſehr empfind- 
lich it; Hat der Sandboden zu wenig Kraft, fo it ifre In: 
faat nicht rathſam. Die Begetationsperiode it ſehr kurz, ge 
meinlih 60 bis 70 Tage. Man hat die Erfahrung gemacht, 
daß wenn man gezwungen wird mit friſchen Körnern zu malzen, 
die vierzeilige mehr als die zweizeilige zu empfehlen ift; haben 
die Körner aber die gehörige Zeit gelegen; fo fteht die zweizeiz 
lige der. vierzeifigen weit voran;- 


WW. 


ee 


2. Die blauliche gemeine Gerfte. Sie if eine wes 
nig bekannte Spielart, welche in einem guten Klima und Bo» 
den größere und dünnfchaaligere Körner ald die vorige giebt, 
übrigens daſſelbe lockere und warme Erdreich verlangt und zu 
derfelben Zeit ausgeſäet wird, | 

3. Die Mintergerfte, Bärengerſte, Rettema. 
Shre Körner find ebenfalls kleiner als die Der zweizeiligen, 
der Ertrag iſt aber fehr bedentend, denn fie liefert nicht felten 
das 20te Korn. Für Brauerei fteht fie freilich, wie die vorige, 
der zweizeiligen weit nach, deſto beifer ift fie zum Brodbaden, 
zue Graupenbereitung und wird auch häufig in der Brenneret 
gebraucht. Man fäet fie früher als alles andere Wintergefreide, 
wählt einen fehr kräftigen, gut zubereiteten Boden und läßt fie 
am zwedmäßigften nah Raps folgen. Sie umſtockt fi ftark, 
ift aber dem Sperlingsfraße fehr ausgeſetzt. Nur die Gegenden, 
welche ein reiches Land, wenig harte Winter und nicht zu tros 
dene Herbfte Haben, eignen fi für Diefe Gerftenart; daher 
iſt ſie auch am Riederrhein, in der Mark Weſtphalen, in Hol—⸗ 
land und Belgien fehr gebräuchlich. In den Marfchgegenden 
wird fie allgemein gebaut, denn der Marfchboden ſagt ihr, we— 
gen feiner Kraft, am meiften zu. Daher ift fie auch überall, 
wo man. für anderes Getreide Lager fürchtet, am rechten Plage, 
aber auch da noch zu bauen, wo man einen guten Mittelboden 
in alter Kraft befist. Folgt fie nad Raps oder nah Had- 
feucht, jo braucht man nur eine Furche zu geben; folgt fie nah 
Klee oder Stoppelfruht, jo hat man nad) Umftänden zwei bis 
3 Furchen nöthig. Uebrigens kommt der Same im fandreichen 
Land am beften auf die rauhe Furche und wird dann forgfältig 
untergeeggt. Se geringer der Boden, je harter der Winter, um 
fo leichter wintert fie aus. Sie bat vor andern Früchten das 
Gute, daß fie zeitig in die Schener Fommt, daß fie jede Wins 
terfaat als Folgefrucht zulaßt, weil fie den Boden weniger als 
die Sommergerften ausfaugt und daß fie die armen Leute fchon 
vor der Kornernte mit Brod verſorgt, daher der Name Ret—⸗ 
tema, d. i. Nette den Mann. Ihr Korn wiegt um zehn p. c. 
leichter ald das der zweizeiligen Gerſte. 


N 


4, Die ſchwarze Wintergerfte, Ruſſengerſte. 
Die Eulturverhältniffe und der Nugen find mit der vorigen Art 
gleich. Sie kommt felten vor, gedeiht aber ebenſo gut als die 
vorige, wird fogar noch früher reif, weßhalb man freilich an 
Dörfern und Städten Furz vor der Ernte duch Sperlingsfraß 
einen großen Schaden erleidet, 


5. Himmelsgerfte, nadte Gerfte, Ruffengerfte, 
Himmelsforn, agyptifhes Korn, Jeruſalemsger— 
fie, Weizenfpelz, Griesgerfte, Gerftenmweizen, Da— 
vidskorn, SKernfame, Thorgerſte, wallachiſche 
Gerſte, Reisgerſte oder die 4 = zeilige Gerſte mit nackten 
Körnern. Sie verdient allgemeiner als bisher geſchehen, ange- 
baut zu werden, denn fie ift jung gegen Nachtfröſte weniger 
empfindlich, treibt nad) ſtarker Beftodung einen fteifen, wenig 
zum Lagern geeigneten Halm, giebt fichere Ernten und einen 
vorzüglichen Ertrag in Stroh, einen geringern an Korn. Die 
Körner find zu Graupen und zum Brodbacken jehr gut, zur 
Malzbereitung taugen fie weniger. An Stroh rechnet man um 
ein Drittel mehr als bei anderen Gerftenernten, welches an Güte 
dem Weizenſtroh nahe fteht. Aus dieſem Allen erfieht man, 
in welchen Fällen die Himmelägerfte den Vorzug vor andern 
Gerjten verdient. Uebrigens hat fie auch in der Eultur ihre 
Nachtheile, denn fie gedeiht nur in reihem Boden, fallt ſehr 
leicht aus und ift dem Sperlingsfraß unterworfen. 

6, Die blaulide Himmelsgerfte iſt nicht im Ge 
brauch, giebt aber im guten Lande noch größere Körner als 
vorige, 


s 


B. 
| Zweigeilige Cultur⸗Gerſten. 
Nur das mittelfte der zu dritt ftchenden Aehrchen (fig. 54; 
- a) iſt fruchtbar, die: Seitenährhen (b, b) find taub und gran 
nenlos. Weil 2 folher einförnigen Drillingsähren einander ge- 
genüber figen, fo muß daraus eine Aehre mit zwei Feuchtzeis 
len entftehen (fig. 55, von der Eeite gezeichnete Wehre): 
*2 


N 


- 3. distichon L. Bweizeilige, große oder Frühgerſte. 
©. 6—7. Die Grannen neigen ſich der Spindel zu, Die 
Aehrchen liegen der Spindel an (fig. 55), und die Körner-find 
bei einigen Arten befchaalt, Bei anderen nackt. | 
Man baut hiervon folgende Arten: | 
+ 4, Die gemeine, lange zweizeilige Gerfte, Siel- 
gerfte, Märzgerfte. 

Nach der Blüthe mit nickenden Nehren, in der Reife mit be⸗ 
ſchaalten Körnern. Sie verlangt einen gutbereiteten, Fräftigen 
Lehmboden, verträgt in der Sugend Frühlings-Nachtfröfte, Liefert 
ein großes, mehlveiches Korn, welches zum Malgen wie zur. 
Graupenbereitung mit großem Vortheile angewendet werden kann 
umd giebt ein zwar Furzes, doch nahrhaftes Stroh. Nachtheile 
find: ibre Körner fallen bei der Ueberreife leiht aus, ihre Halme 
find zu ſchwach, lagern fich leicht und werden durch Hagel oder 
Sturm gefnidt. Man bringt fie in verfchiedenen Zeiten der 
Frühlingsmonate in das Land; je trodener aber die Witterung 
bei ihrem Aufgehen ift, um fo unficherer wird die Ernte. Am 
fhönften gedeiht fie ın dem mürben Boden der befjeren Länder 
in der Kalfregion, doch überall fordert fie alte Kraft und am 
meiften im Sandlande. In allen Sandgegenden, wo die Bo— 
dengüte zu. einem gewöhnlichen Mittellande herabfinft, thut man 
auch beſſer, ſtatt ihrer Die vierzeilige Gerfte zu wählen. Zroß 
der großen Vorzüge dev zweizeiligen Gerfte, wird man in fols 
chen Landern mit der vierzeiligen beffer fahren. _ Selbſt auf Fraf- 
tigem Lande hat das Auffahren von Jauche und die Gründün— 
gung eine große Wirkung, namentlich wenn der Acker fandhal: 
tig ift. Uebrigens muß man bei ihrer Einſaat die gewöhnlichen 
Witterungsverhältniffe des Landes beachten; da wo im Frühling 
Trockniß zu fürchten iſt, beftellt man den Acker fo früh als 
möglid, am beiten ſchon im Anfange Aprils; wo aber das 
feuchtere Klima den Acer aud im Mai nicht austrocknen Jaßt, 
thut man wohl Die Baumblüthe zu erwarten, um das ſchon 
aufgegangene Unkraut beſſer vertilgen zu können. 

+2. Die kurze zweizeilige Gerſte, —— 
Gerſte, Staudengerſte, Blattgerſte, Spiegelger— 


— 21 — 


ſte, mit aufrecht bleibenden Aehren und beſchaalten Körnern. 
Die Aehre iſt breit gedrückt und gedrungen, hält die Mitte 
zwifchen der vorigen Art und der Reisgerſte. She Boden iſt 
dem der vorigen Art ähnlich, nur will fie noch weniger das 
leichtere Land und verträgt dagegen auch ſchweren fogar naßfal- 
ten Boden, wenn er noch Falfhaltig ift. Die Saat muß dün- 
ner gegeben werde, weil fie fich ſtark beſtockt. In Größe des 
Kornes fteht fie der vorigen etwas nach, Dagegen übertrifft fie 
diefelbe in Länge, nicht aber an Güte des Stroh's. Sie trotzt 
dem Wetterfihaden weit mehr als die gemeine Gerfte, und deß- 
halb wird fie Hier und dort derfelben vorgezogen. Much in Nord: 
deutfchland, z. B. in Pommern und Medlenburg, ift fie bekannt. 
3. Die Kaffeegerfie, zweizeilige Weizengerfte, 
große nadte Gerfte, zweizeilige polniſche Gerfte, 
zweizeiligereuffifhe Öerfte oder ägyptiſche Gerfte, 
geoße Himmelsgerfte oder zweizeilige Himmels 
gerfte, hat große, ſchwärzliche, nafte Körner. Sie verlangt 
unter allen Geritenarten den beften und reinften Boden, giebt 
‚aber auf demſelben einen weit höheren Ertrag als die vorigen 
Arten, zwar nicht an Körnern, aber an Mehl, weil die Körner 
ſehr ſchwer, ſehr dünnhülſig und mehlveih find. Sie ift be 
fonder3 zur Graupenbereitung ganz vorzüglich umd wird auch in 
der Brauerei mit Bortheil verwendet. Da fie, wie die andern 
zmweizeiligen Gerften, gegen Nachtfröſte nicht empfindlich ift, fo- 
eignet fie fh Für das Klima Mitteldentfhlands, nur muß 
der Boden in alter Kraft fiehen, wenn man Die gerühmten 
Vortheile derfelben erlangen will. Fällt der Boden an Güte 
ab, fo verringert fih aud der Ertrag gar fehr. Darin liegt 
nun der Grnud, warum diefe fonft fo vorzüglide Gerfte nicht 
allgemein in Eultur ift. | 
T 4. Zeoeriton, Reisgerſte, Pfauengerke, Jeru- 
falemer Gerfte, Bartgerite, Fächergerſte, Rie— 
mengerfte, türkiſche Gerfte, Fammelkorn, Din 
kelgerſte, Wuchergerſte, Vetersgerfte. 
O. 6 — 7. Die Aehrchen und Grannen ſtehen weit von der 
Spindel ab, die Körner find beſchaalt (fig. 56). 


= De 


Sie verlangt einen Fraftigen, etwas bindenden Boden und 
bringt Dann veichere Ernten als Die große Gerfte. Much das 
Korn wird in paffendem Erdreiche voller und größer ala daS ver 
oprigen Species. Im Malzen hat fie, durch ihr gleihmäßiges 
Keimen, den Vorzug vor allen andern Arten. Sobald der Bo- 
den aber fandiger wird, fallen die Ernten dürftiger aus und 
die Körner werden Kleiner. Der ftarfe Halm ſchützt fie vor 
Wetterfihaden, die ftarren Grannen vor Sperlingsfraß. Die 
Ausſaat ift gleich der vorigen. 


©. 
Wilde Gerſten. 
Pur das mittelſte der zu dritt ſtehenden Aehrchen iſt frucht— 
bar, alle drei ſind aber begrannt, die Aehrchen liegen undeut—⸗ 
lich in Zeilen, und die kleinen, mehlarmen Körner ſind beſchaalt. 


” 5. murinum L. Mäuſegerſte, Mauergerſte. 

O. 6—7. Aehre nahe der oberſten Blattſcheide ſtehend, 
Kelchſpelzen der fruchtbaren Blüthchen (fig. 57, a) gewimpert, 
die der unfruchtbaren (b) borſtenförmig. Halm höchſtens fuß— 
hoch, Blätter hellgrüun, Grannen lang. 

Vor der Blüthe giebt ſie ein Futter 2ter Güte, doch ſchon 
in der Blüthe ift fie, ihrer langen Grannen wegen, nicht mehr 
zu gebrauchen. \ 

An Hänfern und Mauern überall in Deutfchland. In 
Sena und den umliegenden Dörfern fehr häufig. 


216, pratense Smith. Wiefengerite. 
(Synonyme: Hordam nodosum L., H. secalinum Sclireb). 

%. 6—7. Aehre weit von der oberften Blattfcheide ab: 
jtehend (fig. 58), alle Kelchſpelzen borftenförmig (Die Zeich— 
nung unter 55 0.54), Halm 2 Fuß hoch, Grannen man lang. 

Auf guten Wieſen. 

Sie gehört zu den Obergräfern 2ter Güte und finder fih 
auf friſchem Boden häufig. Als Weidegras ift fie nur fie Ge— 
genden zu empfehlen, welde ein feuchtes Klima haben, wird 


—— 


aber dann mit Vortheil angewendet, weil die Schafe an dem 
Blattwerk ein angenehmes Futter finden. In Norfolk macht 
ſie den Hauptbeſtand der dortigen Schafweiden aus. An der 
Oſtſeeküſte erſcheint ſie auf den Salzwieſen ſtellenweiſe in dich— 
tem Beſtande. Um Jena findet ſie ſich auf den Auenwieſen, 
die der Fluß zur Zeit des Eisgangs bewäſſert. 


4. 
 Elymus. 
Haargras. 
* 1. europaeus L. Waldgerite, Haargras. 


(Synonyme: Hordeum sylvaticum Vill., H. europaeum All.) 

4. 6— 38, Die borftenförmigen Kelche find am Grunde ver: 
wachen (Tab. I, fig. 20,a), die Aehre (Tab. IH, fig. 59) iſt be- 
grannt, die Halme erreihen eine Höhe von 2 — 3 Fuß und 
die unterften Blattfcheiden (fig. 60) find rückwärts behaart. 

Sie ift der Wiefengerfte fehr ahnlich, leicht aber Durch Die 
Haare an den Blattſcheiden, durch die Kelchipelzen und duch 
den Stand in Wäldern zu unterſcheiden. 

In Laubwäldern. 

Man findet fie an fünnigeren Stellen zumeilen mit einblüs 
thigen Aehrchen. Dem Wilde giebt fie vor dem Schoffen ein 
gutes Futter. | | 
Bei Sena am haufigften in der Wölmſe, nahe beim Luft— 
Schiffe zu finden, ſonſt in Deutſchland nicht ganz gemein. 


2. arenarius L. Strandhafer, Sandhafer, Haar— 

gras. | 

7. 6 — 7. Aehrchen 3— 4 blüthig, unbegrannt und Die 
Blüthchen etwas Fürzer als die halbzoll-langen Kelchſpelzen, 
Halm 2 —4 Fuß bob, Blätter fteif und Hart. Die ganze 
Pflanze ift weißlich-blaugrün (fig. 61 die Aehre deſſelben). 

Er hat mit der vorigen Art in der äußern Geftalt- wenig 
Aehnlichkeit, ift aber leicht mit dem Sandrofre, Ammophila 
arenaria, durch gleiche Höhe, Farbe und Steifheit, wie durd 


Se 


gleihen Standort zu verwechſeln. Der aufmerkfame Beobachter 

erfennt ihn aber Ihon am Blattwerfe vor dem Schoſſen, denn 

Die Blätter des Elymus find flach (fig. 62), die der Ammo- 

phila foft borftenförmig (fig. 63). Außerdem trägt das erftere 

Gras eine Aehre mit mehrblüthigen Aehrchen, Das letztere eine 

Rispenähre mit einblüthigen Aehrchen Ceral fig. 61 und 81). 
Im Flugſande. 

Der Stengel enthält fo viel Zucker, daß er einen fügen 
Geſchmack befommt; daher freffen die Schafe und Rinder die 
jungen Pflanzen fehr gern. Die Haupfnugung des Sandhafers 
ift jedoch zur Befeftigung der Geftade und der von lofem Sand 
aufgeführten Damme. Seine kriechenden Wurzelvanfen laufen 
nicht felten 12— 20 Fuß von der Mutterpflanze hinweg, fo 
daß ein einziger Stod im Stande ift, binnen Furzer Zeit 1000 DO. 
Buß zu bededen. Se öfter der Sand durch Waſſer befeuchtet 
wird, je üppiger ſteht der Graswuchs. In Pommern und 
Mecklenburg wird er allgemein auf den Stranddämmen ange- 
pflanzt, weil die Weiden das Salzwaffer nicht vertragen können. 
Auf Rügen bedeckt er die großen Sanddünen und überall ſind 
die ſandigen Küſten durch das Blaugrün ſeiner Blätter verziert. 


5. 
Secale. 


Ro ce 


(Bon secare, fehneiden, weil der. Roggen in Stalien als Grünfuts 
ter gebaut wird. Erſt fpät lernten ihn Die Römer von den 
nördlicher wohnenden Völkern Fennen). 

-* 1. cereale L. Roggen. 


eg und ©. 6. Halm 5—7 Fuß, je zuweilen 10 Fuß 
hoch, Beſtockung im Herbſte. Die Körner find unbeirbault; 
(fig. 11, ein vergrößertes Grasahrchen). 

Ein Eräftiger, lehmiger Sandmergel ift Das geeignetite 
Land für Diefe, von den nordöftlichen Europäern allgemein zur 
Brodfrucht angewendete Getreideart. Ein bindigerer Boden bringt 
zwar Nppigeres Blattwerf, aber mehläsmere Körner. Das 


Mutterkorn, eine Blüthenkrankheit, kommt häufig im Roggen vor. 
Weil ſich der Roggen im Herbſt, der Weizen erſt im Frühjahre 
beſtockt, kann man die junge Saat leicht am Beſtand erkennen, 


auch ſteht der Roggenſtock ſtets aufrecht, der des Weizens queckt. 


Die Stoppel des Roggens iſt fahl-weißgelb, die Weizenſtoppel 
bleibt ſtrohgelb. Der Roggen iſt für Deutſchland im Sand— 
boden die ſicherſte Frucht; am ſchönſten geräth er nach reiner 
Brache, ſehr gut auch nach zweijährigem Dreeſch, doch bringt 
man ihn in der Wechſel- und Dreifelderwirthſchaft mit geſöm— 
merter Brache auch nach mancherlei Früchten mit Vortheil ins 


Feld. Im bindigeren Boden ſteht er dem Weizen an Ergiebig— 


keit nach, im ſandreichen gleich, in allen Bodenarten giebt er 
aber unter den Cerealien das meiſte Stroh. Auf ſandigen Fel— 
dern kann er zwei und Drei Jahre Hinter einander folgen, bringt 
ſogar noch leidliche Ernten im fchlehten und moorigen Sand- 
lande. Uebrigens giebt er befanntli ein Brod, was zwar 
weniger angenehm als das Weizenbrod ſchmeckt, aber jih weit 
länger friſch und ſchmackhaft erhält. 
harten des gemeinen Roggens find: 

1) Der Probſteiroggen, in gutem Boden zu empfeh- 
len, Denn er liefert ein mehlreicheres Korn mit feinerer Hülſe, 
fallt aber leicht aus, Gebräuchlich iſt dieſe Wit befonders in 
Holftein und Merlenburg, fein Name kommt von der Prob- 
ftei Eutin. 

2) Das Staudenforn, oder ruffifches Korn, in 
gutem Boden fehr ergiebig an Stroh und Korn. Man mus 
es früher al3 das gemeine faen und Darf die junge Saat, un- 
befhadet der Ernte, im Herbft abweiden. In einigen gebirgi- 
gen Gegenden Deutfhlands bringt man das Staudenforn auf 
die frifhen Holzſchläge, ſäet es im Juni zugleich mit den Holz- 
ſamen aus, fihneidet e3 grün im Herbft und erntet die Halme 
im folgenden Jahre um Die Zeit der Heuernte duch die Sichel. 


Auf dieſe Weife bekommt die Holzfaat einen Schutz und Die 


Eulturkoften derſelben werden reichlich erſetzt. Indeſſen kann 
das nur mit Vortheil auf ſandigem Boden geſchehen, der durch 
den Holzwuchs viele humoſe Theile erhalten hat. Auf mage— 


ren Sand, und flacherem Kalfboden würde der Roggen fich 
fchlecht beſtocken. 

3) Der Sohannisroggen, ber vorigen Mbort nahe 
verwandt und mit ähnlichen Eigenfchaften begabt. 

4) Der Sommerroggen, fehr unfiher und weit ges 
zinger in Aehren, Stroh und Körnern. Nur auf Gebirgen und 
in hochgelegenen Gegenden üblich). 

5) Das Sommerftaudenforn. Für fandige und fehie- 
ferige Boden in allen Gegenden zu empfehlen, in welchen der 
Winterroggen wegen des Auswinterns unfiher wird, Es Hat 
große Vorzüge vor dem gemeinen Sommerzoggen, denn feine 
Halme erreichen die Höhe des Winterroggens, feine Wehren find 
ebenfo lang und voll und nur fein Korn ijt um etwas Heiner. 
. Sn der hoch gelegenen Gegend zwifchen dem Saalthal und Elfter- 
thal im Altenburgifhen und Reußiſchen wird es mit großem 
Beifalle eultivirt. 


6. 
Trıtieum. 


IS EIZER 


(Bon terere (tritum) drefhen, weil der Weizen in Stalien Die 
Haupt- und Brodfrucht iſt). 


As 
Eigentlicher Weizen. 
Die Aehrchen tragen 2—3 Körner, die Spindel ift zäh 
(d. 5. fie bricht beim Biegen nicht leicht entzwei), der Same 
geht ans den Hülfen, die Körner find undefchaalt. 


+ 1. vulgare Villars. Gemeiner Weizen, 


© und d. 7. Mehre vieredig, Aehrchen auf den etwas 
breiteren Seiten dachziegelförmig, auf den fchmäleren zweizeilig 
liegend, Grannen oft fehlend, fonft nur mäßig lang, vor der 
Hehrenreife anliegend, nach derfelben ausgefpreizt. (Tab. III, 
fi. 64 ein Stüd der Mehre von der breiten Seite gezeichnet, 
fig. 65 von der ſchmalen Seite gezeichnet.) 


wu an 


Kräftiger mergeligee Thonboden, auch Fraftiger Lehmboden 
und in Ländern, welche feuchte Luft befisen, fogar noch lehmi— 
ger Sondboden, | 

Weberfiht der Abarten. 
a. Bartweizen, mit Grannen. 
a. Sommerfrüdte. 

1. Aehre weiß mit glatten Spelgen, gemeiner Sommerweizen. 

2, Aehre weiß mit fammtartigen Spelzen. 

3. Aehre gelb mit glatten ——— gemeiner gelber Som— 

merweizen. 
. Winterfrüchte. 
4. Aehre weiß und kahl. 
5. Aehre weiß und ſammtartig. 
+6. Aehre gelb und kahl. 
7. Aehre gelb und fammtartig. 
+8. Aehre braun und kahl. Fuhsweizen.: 
9. Aehre fhwarz und fammtartig. 
b. Kolbenmweizen, grannenlos. 
Winterfrüchte. 
+10. Aehre weiß und Fahl mit weißen Körnern. Weiß: 
mweizen. 
411. Aehre weiß und kahl mit —— Körnern. Tala⸗ 
veraweizen. 
+ 12. Aehre weiß und ſammtartig. Böhmifher Weis 
sen, Moosweizen. 
+ 13. Aehre gelb und kahl. Gelbweizen, Gold: 
weizen, 
+ 14. Aehre braun und kahl. Warmweizen, Deffauer 
Weizen, | 
15. Aehre braun und fammtartig. 
c. Sgelmweizen, Aehre gedrungen und begramnt, 
a. Winterfrucht. 
416. Aehre kahl. 
ß. Sommerfrüchte. 
17. Aehre gelb und kahl. 
18. Aehre gelb und ſammtartig 


N 


u 


d. Binfelweizen, Aehre gedrungen und beitadhelt, d. h. 
mit fehr Furzen Grannen befest. 
19. Aehre braunlich, kahl. Sommerfrucht. 

Sämmtliche Arten wurden von uns ſeit 1830 alljährlich 
eultivirt. Viele von ihnen eignen ſich nicht für unfer Klima und 
nur folgende möchten bier eine weitere Befchreibung verdienen : 

N.1. Beißer Sommerweizen, für Stalien ſehr wich- 
tig, weil man dort aus feinem zarten Stroh die befannten Som- 
merhüte flechtet. Auch in Deutfchland ift der Verſuch feines 


Anbau's gemaht worden. Zum Strohflechten wird diefer Weir 


zen fehr dicht gefäct und wenn er zu maffig aufkommt, mit der 
Sichel oder Senfe geſchröpft. Sobald die Frucht in der Milch: 
veife fteht, muß die Ernte beginnen. In der Scheuer wird dann 
von jedem Halme das oberſte Gelen? (namlich das vom ober- 
'ften Knoten bis zur Wehre) abgefognitien und nur diefes Fann 
der Strohflechter gebraugen. Dafjelbe wird duch Begießen an 
der Sonne, gleich der Leinwand gebleiht und fowohl vor Re— 
gen als Thau bewahrt. 

+ N.6. Gelber, fahler Bartweizen, in Nord— 
deutfchland, namentlich in Medlenburg und Pommern üblich. 
Er nimmt mit leichterem Boden fürlieb, iſt auch dem Brande i 
weniger ausgefeist, jteht aber andern Arten weit nad. Sn. 
Mitteldeutfchland findet er fich häufig in Wetzenfeldern zufällig 
gemengt als Winterfrucht. | 

+N.8 Fuchsweizen. Gr eignet fih für geringeren 
hochgelegenen Weizenboden, befonders für Shonmergel, und lie 
fert ein volles, mehlveiches Korn. Dabei ift er frei vom Brande, 
ſchützt fih duch feine Grannen vor dem Wildfraße, hat aber 
Eleinere Aehren al die Kolbenweizen. Im Saalthale findet 
man ihn auf den höhern Ländereien des Thonmergel» und Kalk— 
bodens häufig. j | 

+N.10. Weißweizen, Veizen von Montpellier. 
Obſchon derſelbe ein dünnſpelziges, feinmehliges Korn Liefert, fo 
bat man doch feinen Anbau meiftentheild aufgeben müſſen, weil 
er leicht auswintert und dem Brande mehr als alle andere Ar— 
ten unterworfen iſt. Die Körner dieſes Weizens find auch viel 


Heiner als folche, die ein wärmeres Klima veift, Doch gegen 


unfere einheimifchen Arten noch immer von anfehnliher Größe. 
Man fagt, daß er fi durch fortgefegte Cultur allmalig aceli- 
matifire. Einzeln findet man ihn zuweilen in Weizenfeldern. 

N. 11. Talaveraweizen. Er beſitzt die Vortheile und 
Nachtheile des vorigen und fein Anbau mußte ebenfall3 ber uns 
aufgegeben werden. BR, 

+N. 12. Moosweizen, böhmiſcher Weizen. Er 
gehört zu den beiten Weizenarten, wintert nicht leicht aus, be: 
ſtockt fih in gutem Boden fehr Fraftig und liefert ein feines, 


volles Korn. Doch reift er eine Woche fpäter und ift dem 


Brand unterworfen. Man findet ihn im Saalthale fehr haufig, 
befonders oberhalb Jena in fandigem Lehmboden. Nur in naſſen 
Jahrgängen bringt er Mißernten. 

+N.13. Goldweizen. Eine im Saalthal üblihe Frucht, 
welche dem braunen Weizen zwar an Feinheit des Mehles etwas 
nachfteht, aber dagegen in fandigem Lehmboden noch trefflich- 
gedeiht. 

+N.14. Harweizen, Deſſauer Weizen, ift für den 
Fraftigen Thonmergel- und Kalfboden die geeignetfte Frucht und 
zeichnet fih Durch ein feinmehliges Korn aus. Er it Die ge- 
meinfte Weizenfrucht befjeree Felder in Thüringen, Franken, 
Schwaben und aud) anderwärts nad) Norden zu. 

N. 17, Sommer-Sgelweizen, unftreitig der befte unfe= 
rer Sommerweizen, melcder durch feine ftarfen Halme vor La— 
gerung gefichert it, ein zwar Fleines, doc, feinmehliges Korn 
liefert und nicht leicht brandig wird. Seine Ausſaat gefihieht 
fo früh als möglih, beim Mahlen muß er ftark angefeuchtet 
werden, worauf er Dann ein vorzügliches Mehl giebt. 

N. 19. Binkel- oder Bidelweizen, dem vorigen im 
Korn ähnlich, wird in Süddeutſchland an vielen Orten cultivirt. 

Anmerkung. Die meiften unferer Weizenländereien zei— 
gen ein Gemeng von mehreren Abarten; namentli trifft man 
N. 6, 7, 8, 10, 12, 13, 14 und 15 untermifht an. Es ift 
aber nicht gut, wenn die Weizenfelder aus mehreren Weizenarten, 
beftehen, denn Diefe veifen nicht gleichzeitig und dennoch foll ver 


a 


Weizen, wegen de3 feineren Mehles, in der Milchreife geſchnit—⸗ 
ten werden. Man thut alfo wohl, auf reine Weizenarten zu 


halten. Samenweizen muß man zur vollſtändigen Reife gelangen 


laſſen und von dieſem den Vorſprung der Körner beim Wurfen 
auswählen. Solche Körner find, wenn fie gekalkt und bei gu— 
ter Beftelung in den Boden kommen, ficher, vor Brand. Vor 
dem Roggen zeichnet fih der Weizen dadurch aus, daß er leich— 
ter als jener eine kurz anhaltende Näſſe des Bodens vertragen 


Tann, daß er im bindigen Felde weit beſſer als Roggen lohnt 


und namentlih für Shonmergel die ficherfte Frucht if. Daher 
giebt e3 in Thüringen ganze Fluren, welche den Roggen nur 
im Gemenge mit Weizen bauen können (Gemengforn) und fol- 
ches Gemeng zu Brod verbaden. Auf den mageren Geländen 
des rothen Thonmergels, der in vielen Thalern von Thüringen 
und Franfen auftritt, iſt wiederum Weizen Das ficherfte aller 
Getreide, 
+ 2. turgidum L. Englifher Weizen. 

O und d. 7. Aehre vieredig, Aehrchen auf der etwas 
breiteren Seite der Aehre zweizeilig liegend, Granne fhon in 
der Blüthe abftehend, von gewöhnlicher Länge. (Die Xehre 
iſt faft vieredfig). (Fig. 66, die Aehre, von Der breiten Seite 
gezeichnet). 

Neberfiht der Abarten. 
a. Englifhe Weizen, Aehre unveräftelt. 
a. Sommerfrüdte, 
1. Aehre weiß und glatt. 
2. Aehre weiß und fammtarfig, 
6. Winterfrüchte. 
. Hehre weiß und glatt. 
. Xehre weiß und fanmtartig. 
Aehre braun und glatt, Entenfhnabel, 
. Aehre braun und fammtartig, Glodenweizem 
. Aehre blaulih mit weißen Grannen. 
. Aehre blaulih mit ſchwarzen Grannen, 
.Aehre ſchwarz mit fohwarzen Grannen, Mohrweizen. 


eanoounm w 


b. Wunberweizen, Wehre veraftelt. 
a. Sommerfrücte. 
10. Aehre braun und glatt. 
11. Aehre weiß und glatt. 
p. Winterfrucht. 
12. Xehre braun und fammtartig. 

Unter dieſen Weizenarten, die wir feit 1830 gebaut ha- 
ben, möchten nur folgende zu empfehlen fein: 

+ N. 6. Glodenweizen, Rieſenweizen von &t. 
Helena, Aegyptiſcher, Arabiſcher Weizen. Wintert nie- 
mals aus, trägt einen ftarfen, vor Lagerung fihern Halm, be— 
ſtockt ſich kräftig und erreicht eine bedeutende Höhe. Sein Korn _ 
fteht andern guten Weizenarten nicht nach und der Ertrag fällt 
reihlih aus, Alle dieſe gerühmten Eigenfchaften hat er aber 
nur in einem guten Boden. Seine Nachtheile find: fefteres 
und darum weniger gutes Stroh, fehwereres Drefhen und Hül- 

fenreichere Körner. Da mo man Lager oder Lohe zu fürchten 
| bat, ift er entfchieden beſſer als der Deſſauer-, oder gemeine 
braune Kolbenweizen, fonft aber möchte der letztere immer den 
Vorzug verdienen. Um Weimar hier und da cultivirt, 

r N. 7—8. Mohrweizen, gedeiht auf rauh gelege- 
nen Aeckern befjer als Kolbenweizen und wurde mit. Bortheil 
im Thale wie auf Bergebenen bei Iena, im Kalkboden gebaut. 
Seine Culturverhältniſſe find gleich dem vorigen, 

N. 12. Winter-Wunderweizen. Wintert nicht leicht 
aus, beſtockt ſich Fraftig, treibt einen ftarfen Halm und liefert 
in humusreichem Land einen reichen Ertrag; nur find Die Köte 
ner an Größe fehr ungleich. Sein Anbau ift nit zu rathen, 
weil man auf gutem Weizenboden beffere Arten unter den ges 
meinen Kolbenweizen hat. Nur des feltfamen Anfehens wegen 
ift dee Wunderweizen uns interefjant. 


3. durum. L. Gerftenweizen, Glasweizen, Bart- 
j weizen. 

| ©. 7, Grannen 2 bis 3 mal länger ald die Wehre, in 

| der Blüthe der Aehre abitehend, in der Reife ausgefpreizt, Aehr— 

den 1X mal fo lang als breit, Samen durchgängig glafig. 


a 


Ueberſicht der Abarten. 
a. Gemeine Gerftenweizen. | 
1. Aehre blauweiß. 
.Aehre braun und glatt. 
.Aehre braun und ſammtartig. 
Aehre weiß, lang und glatt. 
Aehre weiß, lang und fammtartig. 
Aehre weiß, kurz und glatt. 
7, Aehre weiß, kurz und fammtarfig. 
b. Kolben» Gerjtenweizen, Aehre gedrungen. 
8. Aehre weiß und dicht. 
9, Mehre weiß und Inder. 
10. Aehre braunlid und dicht. 
Sämmtliche Abarten haben für uns nur biftorifchen und 
ftatiftifchen Werth, weil fie alle für unfer Klima zu weichlich 
ind. Durch ihre langen Grannen werden fie der Gerfte ähnlich. 


4. polonicum L. Polniſcher Weizen. 


©. 7. Kelchſpelzen über 3 Soll lang, Aehrchen 3 mal fo 
lang als breit, Samen jehr a den Koggenkörnern rn 
und glafig.. Man unterfiheidet : 
a. Gemeinen polnifhen Weizen. 

1. glatt und begrannt, Aegyptiſches Korn. 

2. fammtartig und begrannt. | 

3. halbbegrannt. 
b. Kolbenartige polnifhe Weizen, Aehre gedrungen. 

4, glatt und faſt grannenlos. 

Auch dieſe Weizenabarten find nur für Südeuropa Re 
und bei uns blos Zierde der Garten; 


DD a rm om 


Dinkel. 
Die Spindel zerbricht beim Biegen derfelben und die Kör- 
her werden duch Mühlen aus ihren Spelzen gebradt. (Tab. IV 


fig. 68, a ein Grasährchen des Speltes). Im dieſer Befchaffen- 
heit und unter dem Namen Veſen kommt der Spelt von der 


Tenne, erft fpäter wird er durch die Mühle von feinen Spelgen 
befreit und gleicht nun einem Weizenkorne (fiche fig. 68, b; in 
fig. 67 fieht man eine vollftändige Aehre). 


5. Spelta. L. Spelt, Dinkel, Spelz;, Dinkel: 
| weizen. 

O und d. 7. In den Aehrchen 2—3 Körner: Die ehr: 
hen liegen an der breiteren Seite der A eigen Aehre dachziegel- 
förmig, an der ſchmäleren zmweizeilig, find begrannt und grans 
nenlos. Die Grannen ſtehen nad der Nehrenreife weit ab, vor 
derfelben find fie anliegend. Man baut: 


a Grannenfpelz, begrannt; 


1. Aehre blaulih, Wechſelfrucht, 

2. Aehre braun, Winterfrucht. 

3. Aehre weiß, Wechſelfrucht. 

b. Kolbenfpelz, grannenlos. 
4. Aehre braun, Winterfrucht, (fiehe fig. 67). 

5. Aehre weiß, Winterfrucht. 

Der Spelt hat vor dem Weizen folgende vortheilhafte Ei- 
genfhaften: er befigt ein fteiferes Stroh, ift weniger dem La- 
gern, dem Brand und dem Vogelfraß unterworfen, wächſt 
weniger leicht aus, liefert ein feineres Mehl und nimmt mit ge: 
zingerem Boden fürlieb, ift alfo ein weit fiheres Getreide als 
Weizen und eignet fih daher mehr als derfelbe zur Brodfrucht. 


‚ Weizen bat dagegen vor dem Spelt einen höheren Mehlgewinn 
und ein befjeres Stroh zum Voraus. Das aus Speltimehl ver- 


fertigte Gebäck trocknet leicht aus, und man muß daher in allen 


Gegenden, wo man Dinkelbrod ißt, das Brod alltäglih vom 
Bäder Faufen. Solche Gegenden find: Schwaben, Nieder: 
Franken, Pfalz, Zyrol, der Ober-Rhein und die Schweiz. Dort 
iwird er allgemein. gebaut und giebt die alleinige Brodfrucht, 


| Bei uns ift er gar. nicht üblih. Auf gutem tiefgründigem Bo» 
den zieht man die beffer lohnenden Kolbenfpelze vor, auf Hö— 
henboden ift Grannenfpelz beffer, befonders an Stellen, wo 
Wildſchaden zu fürchten ift. Mebrigens fieht man in Spelt: _ 
feldern öfters auch mehrere Arten mit einander gemtengt. 


3 


4 — 


6. amyleum Seringe. Emmer, Gerftenfpelt, Reid 
Dinkel, Amelkorn, Sommerfpel;. 


O und d. 7. In den Aehrchen 2—3 Körner. Die Aehre 
iſt an der breiteren Seite zweizeilig, an der ſchmäleren dachzie— 
gelförmig. Die Orannen ftehen ſchon vor der Reife ab und 
die Samen find hornig. Tab. IV. fig. 69. Man unterfcheidet: 

a. Winteremmer. 
1. ſchwarzen, 2. weißen, 3. rothen. 
b. Sommeremmer. | 
4. rothen, 5. weißen und glatten, 
6. weißen und fammtartigen. 
c. Dihtährigen Sommeremmer, 
7. weißen, 8. roͤthlichen. 
d. Xeftigen Winterenmer, Wunderemmer. 
9. rothen, 10. weißen und glatten. 
11. weißen und famnıtartigen. 


Der Emmer unterfcheidet jih von der Folgenden Species, 
welche mit ihm die auf der breiten Seite der Aehre zweizeilig 
liegenden Aehrchen gemein hat, ſchon dadurch fehr Leicht, daß 
aus jedem Emmerährchen zwei Grannen hervorkommen, und. 
in demfelben zwei vollkommene Körner enthalten find. Daher 
nennt man ihn auch zum Unterfchiede der folgenden Species 
Triticum dicoccum. (Siehe fig. 69, a ein Aehrchen des Em—⸗ 
mers und 70, a ein Aehrchen des Einforns). 


Als Sommerfrucht wird er in allen Ländern cultivirk, wels 
he Spel; bauen und empfiehlt fih im Anbaue durch feine Ges 
nügfamfeit und auch dadurch, daß er fi) niemals lagert. Freis 
th ift fein Stroh auch um fo geringer. Gleich den Spelze 
giebt er auf der Tenne nur Velen, Die man erft ausmahlen 
muß, um fein Korn zu erhalten. Uebrigens ift bei allen Ems 
merarten zu bemerken, daß fie bei trocdener Witterung geſchnit⸗ 
ten werden müſſen. Durchnäßte geben ein bite, 
terlich ſchmeckendes Mehl. | 


Unter den Emmerarten find N. 2 und 3 die ——— | 
Einige ziehen den weißen (N 2) wegen feines feineren Mehles 


dem rothen vor; Andere loben den rothen wegen feiner Ergie- 
bigfeit. Der weiße möchte vielleicht auf leiihterem Boden , der 
rothe auf ſchwererem Lande den Vorzug verdienen. 


+ 7. monococcum L. Einkorn, Peterskorn, Pfer— 
dedinkel, Bliden. 


FR und ©. In den Aehrchen nur ein Korn. Wehre Furz, 
ſehr zufammengedrüdt. Auf der weit breiteren Seite liegen Die 
Aehrchen in 2 Zeilen und Haben eine braune Farbe (fig. 70). 

Häufig auf den SKalfberg » Ebenen Thüringens cultivirt 
und zu Graupen und Pferdefutter benugt. CS gehört zu ums 
feren älteften Getreidearten, wintert nicht aus, lagert fich nie, 
bekommt feinen Brand, ift Außerft genügfam und enthalt in 
feinen Veſen 50 p. c. Körner, während Spelz und Emmer nur 
42 p. c. geben. Dagegen ift jedod) feine Vegetationsperiode fehr 
lang (als Wintergetreide 11 — 13 Monate), fein Stroh fehr 
gering und fein Mehl gelblich. 


C. 
Quecken. 


Perennirend. Kelch 5 und mehrblüthig, alle Blüthchen frucht— 
bar. (Tab. J fig. 21). 


*8. repens L. QDuede, große Duede 


4. 6—9. MHebre aufrecht, Aehrchen 5 — 8 blüthig, grans 
nenlos oder mit Grannen, melde Fürzer ald Die Spelzen find, 
Halm 2 — 4 Fuß hoch, Blätter nur auf der Oberflähe rauh, 
Wurzeln Eriehend. (fig. 21). | 

Die Quecke unterſcheidet ſich durch ihre Aehrchen, welche 
mit der breiten Seite der Spindel zugekehrt ſind, ſehr leicht 
vom engliſchen Raigraſe (Lolium perenne). Sie liebt einen 
Iofern, Humushaltigen Boden, findet fih in Heden und in den 
Feldern des Lehmbodens, wird ein höchſt läftiges Unkraut und 
ift Schwer zu vertilgen. In mogerem Sande wählt fie nicht, 
ftatt ihrer erfcheint Dort Die Fleine Quede, (Agrostis Spica 
venti). Das Gras ift ein gefchägtes Futter und es würde ſich 

3 + 


a a 


lohnen die Quecke auf Feldern zu bauen, wenn man nick 
Verunfrautung fürchten müßte. ALS Befeftiger der Walle und 
Damme ift fie in bindenderem Boden trefflich zu benugen, auch 
braucht man ihre Wurzel zur Blutreinigung und gegen Ver— 
ftopfung. 
” 9. caninum Schreber. Hundsquede. 

(Syn. Elymus caninus L.) | 

4.6—7. Aehre nad) der Blüthe nickend, Aehrchen 5 blüs 
thig mit längern Grannen als die Spelzen, Kelche kurzbe⸗ 
grannt, Blätter auf beiden Seiten fharf, Halme 1 bis 3 Fuß 
hoch, Wurzel faferig. (Tab. IV, fig. 71.) | 

In Zäunen und Wäldern; um Sena jeher haufig. Bon 
der gemeinen Quecke durch Blätter und Grannen leicht zu uns 
terfcheiden. Das Gras ift nahrhaft, wird aber wegen feines 
Standorts nur felten benugt. | 


7 
Lolium. 
Lolſch. 
* I. temulentum L. Taumellolch, Schwindelkorn. 


"©. 7—8. Aehren begrannt, Grannen langer als ihre 
Spelzen, Kelchſpelze etwas länger ald das Aehrchen, Halın 
13—2 Fuß hoch, nach oben rauh, Stod ſich nit berafend, 
d. h. feine unfruchtbaren Blätterbüfchel treibend, Körner bejchaalt 
und lang. (Tab.IV. fig. 72). | 

Vorzüglih in dee Sommerfrucht als ſchlechtes Unkraut bes 
fannt und in naffen SJahrgängen häufig. Als Futtergras ift 
es nur vor der Blüthe zu gebrauchen, nad der Blüthe wird 
ed vom Vieh nicht mehr berührt, Die Körner find für Men- 
fhen und Thiere giftig, machen das Bier beraufchend und kön⸗ 
nen bei ftarfen Bufägen fehr gefährliche Folgen nach ſich ziehen. 

Veberall in Deutſchland gemein. 
* 2. arvense With. Leinlolch. 
©. 7—8, Selbfpelje kürzer als dad Aehrchen, Blüths 


hen jtadheljpigig ober Furz begrannt, Halm 1 — 12 Fuß hoch 
und glatt, Stod fi nicht beraſend, d. 5. Feine unfruchtbaren 
Blätterbüfchel freibend, Körner befchaalt und länglich. (Tab. IV, 
fig. 73). 

In der Leinfaat ein läſtiges Unkraut. Bor der Blüthe 
wird es vom Vieh gern gefreffen, nad der Blüthe gar nicht 
mehr berührt. Dielleiht find die Körner, wie die de3 Tau— 
mellolchs, giftig. In der Umgebung Jena's befonders in Zein- 
Adern zu, finden. 

* 3. perenne L. Wiefenlolh, Englifhes Raigras. 

4.6—3. Kelchſpelze Eürzer ald das Aehrchen, Halm 
1 — 13 Fuß hoch und glatt, der Stod berafet ih, d. h. er 
treibt viele unfruchtbare Blätterbüfchel, feine Körner find bes 
fhaalt und dünn. (Tab.I, fig. 7). 

Die Größe der Aehrchen und die Stärfe des Halmes ift 
jehr veränderlid. Man unterfcheidet folgende Abarten: 

a. perenne commune, grannenlos, mit 6 — s blüthigen 
Aehrchen und ftärferen Halmen. In Wiefenwegen fehr. gemein. 

b.-perenne tenue, grannenlos, mit 3 — & blüthigen Aehr— 
chen und zarten Halmen. In Wiefen nicht felten. 

c. perenne italicum, Stalienifhes Raigras; Aehr— 
Ken an der Spitze Furzbegrannt, Wurzel nur 1 — 3 Jahre 
dauernd. In Deutfchland nirgends wild, aber hier und dorf 
eultivirt, 


Das engliihe Raigras iſt von den vorigen Loldarten durch 
Die Eurzen Kelfpelzen und Durch den Rajen, von der Quecke 
durh die mit der fchmalen Seite der Spindel zugemwendeten 
Aehrchen zu unterfcheiden. Das italtenifhe Raigras könnte nur 
mit dem Leinlolhe und der Quecke verwechfeit werden, macht 
fih aber durch feinen vafigen Stock und duch die nur oben 
begrannten, mit der ſchmalen Seite der Spindel zugekehrten 
Aehrchen Fenntlid. 

Der angemefjenite Boden diefes Grafes iſt ein milder Zehn; 
freudig gedeiht e8 noch im lehmigen Thon, ja felbit auch im 
Zhon. Je fandhaltiger dagegen der Boden wird, um fo mehr 


— 38 Ben \\ y 


ift ein feuchtes Klima nöthig. Auf Beriefelungs- Wiefen wird 
es ſehr hoch und liefert einen reichen Ertrag; auf unſern Wie— 
ſen iſt es nur ein untergeordnetes Gras und kann höchſtens 
als Wieſengras II Klaſſe gelten, weil der Schnitter um Johan—⸗ 
nis ſchon feine verblühten Aehren findet, deren Halme ein har— 
tes, weniger nahrhaftes Heu geben. Als Weidegras aber wird 
es zu den erſten gerechnet, namentiih in Gegenden, welche ein 
feuchtes Klima haben, denn es vereinigt Dadalkeorune vortheils 
hafte Eigenschaften: 

1. Es geht leicht auf. 

2. Es wäcft fehr ſchnell und benarbt den Boden ſchon 

im erften Sabre. 

3. Es leidet nicht Durch Das Betreten des weidenden Vieh's. 

4. Es iſt vor der Blüthe fehr nahrhaft und Ihmadhaft. 

5. Der Same laßt fih leicht ſammeln. 

Als Wiefengras möchte es nur für Gebirgs- und Küſtenlän— 
der zu empfehlen fein. Man darf es nicht bis zur Blüthe kom— 
men laffen und muß es fo Furz ald nur möglih von der Wurs 
zel abmähen. Auch für Anlagen, ift das Naigras das befte 
unter allen. Bei Anlegung eines friſchen Rafenplages beobachte 
man folgendes Verfahren: Man laſſe das zu befaende Stud 
entweder adern, oder graben, dann eggen oder mit dem Rechen 
ebenen, darauf walzen oder treten. Auf dieſe glatte Fläche 
freue man nun den Samen und zwar auf einen Morgen preis 
ßiſch einen Scheffel, dede ihn dann mit klarer Erde ganz flach 
zu. Es verfteht fih von felbft, daß die Saat bei feuchten 
Wetter am beften aufgeht und daß Rafenpläge, welche man in 
trockner Zeit anlegt, fleißig begoffen werden müſſen. Man: 
be faen mit dem Raigras auch weißen Kleefamen aus, was 
eine ſehr gefunde und nahrbafte Weide giebt. Nur in Anlagen 
möchte die reine Grasfaat, wegen des frifcheren Grünes der Wies 
fen, den Vorzug verdienen. Soll aber der Raſen dit und rein 
von Unkräutern bleiben, fo it oftmaliges Mähen nöthig. Wahr: 
fheinlih führen die Körner des engliſchen Raigrafes aud einen 
giftigen Stoff, da weder Hausthiere noch Vögel diefelben frei 
fen mögen. Das italienifch Raigras eignet fih mehr für Ges 


genden mit trockener Luft, wird haufig unter dem Namen eng— 
liſches Raigras gebaut, und ift faftiger in Halmen und Blättern. 
Fellenberg zeigte mir dieſes Gras auf feinem Gute Hofwyl, 
wo es das Haupfgras der Weinen ausmachte und im fchönen 
Beltande war. 


8. 
Brachypodium. 
Vederfhwingel, Bwenfe, 

1. loliaceum Beauv. Lolchſchwingel, Lolchzwenke. 


(Syn. Festuca loliacea Curt. Poa loliacea Koel.) 

4. 5—6. Aehre nidend, Aehrchen grannenlos, Halm 1 — 
42 Zuß hoch, Wurzel faferig, Frucht von den Kronenfpelzen 
bedeckt, aber nicht mit ihnen verwachſen. 

Auf feuchten und friſchen Wieſen. 

Von Lolium perenne durch ſeine zwei Kelchſpelzen an 
jeder Aehre (Tab. IV, fig. 74) zu unterſcheiden. Es liefert ein 
Sutter zweiter Güte und erſcheint nur feltener in Deutfchland. 
Als Weidegras ift es noch beſſer al3 das englifche Naigras, 
erfordert aber mehr Friſche des Bodens. 


® 
*2, pinnatum Beauv. Federſchwingel, Feder 
swenfe, 
(Syn. Festuca pinnata Moench.) 

4. 6— 7, Aehre aufrecht, Aehrchen zuerit an die Spinpel 
gedrückt, dann abſtehend. Die Grammen find kürzer als bie 
Spelzen, die Blätter Hellgrün, die Halme 13—2 Fuß hoch, die 
Wurzeln kriechend, die Frucht wie bei voriger. (Tab. I, fig. 22.) 

Der Federfehwingel liebt einen Falfhaltigen, trockenen Bo— 
den umd findet fich deßhalb in der Umgebung Sena’s, an Ran 
dern umd im Bergwiefen fehr häufig. . | 

Bor und in der Blüthe ift er ein Gras zweiter Güte, nach 
derfelben wird Der Halın Hart und nahrlos, 


— 40 — 


8, gracile Beaur. Waldzwenke. 


- (Syn. Festuca gracilis Moench. Bromus gracilis Weig. Bro- 
mus sylvaticus Poll.) 


4 7—8, Aehre nidend, Aehrchen begrannt, an die Spin 
bel angedrüdt, Grannen länger als die Spelzen, Blätter dun— 
kelgrün, Halm 1 — 2 Fuß hoch, Wurzel faferig, Frucht: wie 
bei voriger. (Tab. IV, fig. 75.) 

Saubwälder. Es blüht 3— 4 Wochen fpäter als voriges, 
ijt leicht duch feine langen Grannen zu unterjcheiden und fteht 
dem vorigen an Güte nicht nad. | 

Im Rauthal, auf dem Gleisberge und in der Wölmfe, 
wie überhaupt in allen Laubwaldungen nicht felten. 


9. 
Cynodon. 
Hundszahn. 
1. Dactylon Richd. Das Dubgras der Indien 
(Syn. Digitaria stolonifera). 

8. ©. Kelchſpelzen einblüthig, Eleiner als die Krone 
und ungleid groß, Kronenfpelzen unbegrannt, Halme 3 — 1 
Fuß Hoch, niederliegend, Frucht von den Flein bleibenden Kro— 
nenfpelgen am Grunde derfelben umſchloſſen (Tab. I, fig. 23.) 

In Dftindien gilt dieſes Gras für das befte Weidegras. 
Sein Zuckergehalt ift dort fo bedeutend, daß man fih auch in 
England von dem Anbaue deffelben großen Vortheil verſprach. 
Der Erfolg vechtfertigte Die Erwartung feinedweges, es zeigte 
ih daS Dubgras weit weniger nahrhaft und ſtand an Güte 
anderen Weidegräſern nach. Es wächſt ſchon in Suͤdeuropa wild, 
wird verwildert auch in einigen Gegenden Deutſchlands gefunden 
und kann bei uns nur als Weidegras zweiter Güte gelten. Wir 
bauten es auf einem ſandigen Lehmboden an, auf einem Erd— 
reiche, was ihm am meiſten zuſagt und bemerkten, daß ſeine 
vollkommene Beſtockung erſt im Auguſt erfolgte, "der Raſen nicht 
einmal die Dichtheit des einjährigen Raigraſes erhielt und nur 
bis Anfang Octobers grün blieb. 


Au A a 


10. 
Digitaria 
Fingergras, 

Diefes Gefchleht unterfcheidet fih von dem vorigen durch 
die kleine Kelchfpelze (Tab. II, fig. 24 und a, ein Aehrchen 
mit a, der Kleinen Kelchfpelze). Seine Früchte find von den 
fich verhärtenden Kronfpelzen umfchloffen. 

*]. sanguinalis Scop. Bluthirfe. 
(Syn. Panicum sanguinale L. Syntherisma sanguinale Schrad.) 
©. 8. Spelzen, Blattiheiden und Blätter fein behaart 
(fig. 24). 

Humusreicher, ſandiger Lehmboden. Im Gartenlande bei 
Jena als Unkraut. Es iſt ebenfalls nur in Gegenden mit feuch⸗ 
ter Luft zur Anſaat als Weidegras zu benutzen. 

2. ciliaris Scop. Wimperhirſe. 

(Panicum ciliare L. Syntherisma ciliare Schrad.) 


©. 8. Spelzen lang bewimpert, Fruͤchte, Vorkommen 
und Gebrau wie die vorige Art, 


11. 
Andropogon. 
Bartgraß. 


Durch feine langen Grannen von allen deutfhen Finger- 
gräſern zu unterfcheiden. 


*]. Ischaemum L. Bartgras. 

4.6— 8. Halme aufreht, ſtarr und gegen einen Fuß 
hoch, Blätter floh, kurz und eswas duftig, Früchte von den 
Kelh + und Kronenfpelzen bedeckt. (Tab. I, fig. 8 und 8, a ein 
vergrößertes Aehrchen). 

An dürren Rändern und fonnigen Bergen, namentlich im 
gypshaltigen Sandboden und Gypsboden, Es wird nad dem 
Schoſſen von den Schafen felten berührt, vor demſelben gilt 
es nur als geringes Futter. 


nn 


Um Sena ehr häufig ‚ namentlih am Gypsfuße des Jen⸗ 
ſigs, Hausbergs und Kernbergs. 


12. 
Alopecurus. 


Fuchsſchwanzgras. 

(Seine Rispenähre bat durch die Farbe der welkenden Ans 
theren entfernte Nehnlichfeit mit der Form und Farbe eines 
Fuchsſchwanzes). 

Die Fuchsſchwanzgräſer ſind mit den Lieſchgräſern 
Phleum) leicht zu verwechſeln, wenn man die Form der Blüth⸗ 
hen unberücjichtigt läßt. Taf.I, fig. 9, fiehe bei b die ovalen 
Blüthchen eines Alopecurus; Tab. II, fig. 27 das Feilförmige, 
ſtachelſpitzige Bluͤthchen eines Phleum. Die Früchte find von 
den Kronenfpelzen loder umgeben. | 


*]. pratensis L. Wieſen⸗-Fuchsſchwanzgras. 

%. 5—6 und 9. NRispenähre walzenförmig, 2— 3 Zoll 
lang, oben ftumpf (Tab. I, fig. 9), Halme 2—5 Fuß hoch, 
glatt und weich, Blattſcheiden (d)aufgeblafen, Spelzen haarig, 
Grannen aus den Spelzen herausftehend und gefniet. 

Obſchon das Fuchsſchwanzgras duch Weichheit der Halme 
und Blätter, durch weit früheres Erfcheinen und durch fehr er- 
giebige Nahmahd dem Zimothygrafe (Phleum pratense) weit 
vorzuziehen ift, darf man es doch nicht unter den Klee bringen, Ä 
noch auf Feldern anjaen, weil e3 

1. Feuchtigkeit liebt und nur in friſchem Wiefenboden freu⸗ 

dig wählt, a 

2. erft nah 4 Jahren den gepriefenen Ertrag bringt. 

An Nahrhaftigkeit, Ergiebigkeit und Wohlgefhmad fteht 
es feinem Süßgrafe nad, muß als Obergras After Güte gelten 
und ift der Segen der beriefelten Wiefen. Es kann ſchon An- 
fangs Juni gemäht werden, weil in Die legte Hälft des Mai's 
feine Blüthenzeit fällt; es fchofft im Herbfte zum 2ten Male 
und giebt eine Nachmahd, welche dem Hen an Länge wenig | 


a 


— 3 — ; 


nachgiebt. Je thonreicher und humusreicher der Boden, um jo 


Eräftiger iſt dieſes Gras. Den Engländern find feine vortreff— 


lichen Eigenſchaften längſt bekannt, auf den Salzwieſen der 
Küſte ſteht es häufig und bei uns trifft man es in den beſten 
Wieſen an. 


In der Umgebung Jena's auf den Auenwieſen und in 


Baumgärten. 


*2,-agrestis L. Acker⸗ Fuchsſchwanzgras, ud) s⸗ 
ſchwanzquecke. 


©. 6—8. Rispenähre zwar eben fo lang als vorige, 
doch dünner und oben fpis zulaufend, Spelzen unbehaart, Ans 


theren orangegelb, Grannen wie vorige, Halme 1—2 Fuß 


hoch, aufrecht und rauh, Blattſcheiden aufgeblaſen. (Tab. IV, 
fig. 76). 

Durch feinen Standort, Heine baarlofen Spelzen und raus 
ben Halme Jeiht vom vorigen zu unterfcheiden. 

Sandregion. Auf den Feldern der Sandgegend zmifchen 
Sena und Lichtenhain nur einzeln zu finden. Anderwärts wird 
es in lehmigem Sandboden ein Täftiges Unkraut. Als Zutters 
pflanze ift e8 eben fo nahrhaft als voriges. 


*3. genieulatus L. Knie-Fuchsſchwanzgras. 


4% 5—7, Riſpenähre walzenförmig, höchſtens 1 Zoff 
lang, Spelzen bewimpert, Grannen wie bei den vorigen, Halme 
1— 15 Fuß lang, mit vielen Knien, Blattjcheiden aufge 
blafen, Antheren weiß und roftgelb welfend (Taf. IV, 
fig. 77). 

Durch feine ftarfen und zahlreihen Knie von den vorigen 
verſchieden und durch die roſtbraun welkenden Antheren wie 
durch den weniger duftigen Halm von dem folgenden zu trennen. 


Die Güte diefes Grafes andert nad feinem Standort ab. 
Auf Salzwiefen ift e3 ein Gras 2ter Güte, in Sümpfen ein 
geringes, in Waffern ein fchlechtes Gras. Immer wohnt es in 
feuchten und naffen Drten, fteht auf den Wölniger und Kunitzer 
Wieſen, wie überall in Deutſchland haufig. 


ae 


*4. fulvus Sm: Gelbes Fuchsſchwanzgras. 

%. 5—7. Kennzeichen wie Die Des vorigen, nur Durch 
blauduftigen Halm, längere, walzenförmige Rispenähre und 
orangegelbe Antheren verſchieden. Es fteht mehr in moorigem 
Boden und findet fi) bei LZutfchen, wie überall, wo Moorwie- 
fen liegen, namentlih auf Sandmoor und im feuchten Sande. 


13. 
Phleum. 
Lieſchgras. 


*18. pratense L. Timothygras, Wieſen-Lieſch— 
gras. | 
4%. 7—8. Rispenähre mit bewimperten Spelzen, Halme 
1—4 Fuß hoch, Rispenähre 1—4 Boll lang, Frucht von den 
Kronenfpelzen und Kelchſpelzen Ioder umgeben. 


In der äußeren Form dem Alopecurus pratensis ſehr 
äbnlih, (Tab. IV, fig. 78 eine Aehre) dod durch oben erwähnte 
Kennzeichen leicht zu unterfcheiden (fiehe Tab. II, fig. 27 ein 
Aehrchen und vergleiche damit das Aehrchen des Alopecurus 
Taf. I, fig. 9, b). 

Meit ähnlicher ift e8 dem Glanzlieſchgraſe, Phleum Boeh- 
meri; man braucht aber nur die Rispenähre.zu biegen, um den 
Unterfohied zu erfennen: beim Zimothngrafe ftehen dann alle 
Aehrchen von der gebogenen Spindel gleichmäßig ab, beim Glanz: 
Lieſchgraſe (fig. 79) breiten ſich dagegen, durch das Biegen der 
Spindel, die in Büfcheln vereinigten Aehrchen haufenweiſe aus— 
einander. | | 
Das Timothygras ift in Deutfhland und England einhei« 
mifh, gehört zu unferen beften Obergrafern, blieb aber lange 
von den Landwirthen unbeachtet. Timothy Hanſoe brachte den 
Samen aus Nord« Amerika nah England. Man fäete ihn auf 
folhe Felder, wo der Klee wen iger gut gedeihen wollte und 
erfreute fich eines quten Erfolges. Bald entdedte man, daß 
diefes Grad auf Wiefen in Europa heimiſch ſei, um To mehr 


-. --. 


verbreitete fih nun feine Eultur, man fing in Sölftein und 
Mecklenburg an, daſſelbe entweder unvermifht, oder mit Klee 
gemengt, auszuftreuen und die übrigen Theile Deutſchlands ahm⸗ 
ten es nah. Dem Thüringer Lande ift der Gebrauch des Ti⸗ 
mothygraſes ald Ackerpflanze fremder geblieben, weil es in feinen 
Fleereichen Gegenden einer neuen Futterpflanze weniger bedarf. 

Der günftigfte Boden ift für dieſes Gras ein Fräftiger, 
lehmiger Sandboden; auf demfelben wird e8 4 Zuß Hoch und 
bringt Die gerühmten reichen Ernten. Obſchon es nah der 
Blüthe mehr Nahrungsitoff ald in und vor der Blüthe hat, 
thut man doch wohl, es in der Blüthe zu mähen, denn bis da- 
hin ift der Halm noch zart und weich, fpäter wird er troden 
und hart. Als Gemeng unter dem Klee ift es felbft für klee⸗ 
zeiche Gegenden ſchätzbar, weil das Futter dadurch an Nahrung 
und Wohlgeſchmack gewinnt. 

Als Wiefengras ſteht es mandem andern Obergrafe nad; 
fo bat z. B. das Fuchsſchwanzgras vor dem Zimothygrafe fol- 
gende Vorzüge. 

1. Es kann früher gemäht werben, denn das Timothygras 
blüht erſt um Johannis, aljo einen Monat fpäter. 

2. Es ift im Halme zarter. 

3. Es bringt eine reichere Nachmahd. 

Das Timothygras empfiehlt ſich Dagegen durch nachftehende 
Eigenſchaften: | 

1. Es nimmt mit trodenem Boden fürlieb, das Fuchs— 
ſchwanzgras dagegen verlangt ein reiches, friſches Erdreich. 

2. Es giebt ſchon im 2ten Jahre den höchſten Ertrag, 
weßhalb es ſich auch unter den Klee paßt. 

3. Es trocknet ſchneller. 

4. Es iſt ein gutes Schaffutter, aber das Fuchsſchwanz⸗ 
gras eignet ſich mehr als Rindviehfutter. 

Auf dürren Wieſen bleibt es klein, wird nicht über einen 
Fuß hoch, nimmt eine hellgrüne Farbe an und gleicht dann am 

meilten dem Glanz « Lieſchgraſe. 


Um Jena und anderwärts gemein. 


— 46 — 


2. Boehmeri Wib. Glanz=Liefhgras. 

(Syn. Phleum phalaroides Koehl. Phalaris phleoides L.). 

4. 7. Aehre beim Biegen in einzelne Kappen auseinander 
gehend, Spelzen unbemwinpert, Halm zarter und fchlanfer als 
bei dem vorigen, Frucht von den Kelchfpelzen Inder umgeben, 
von den Kronenfpelzen dicht umfchloffen (fig. 79 eine gebogene 
Aehre). 

Kann nur als geringes Gras gelten, denn es kommt blos 
einzeln, an trockenen Rändern und Bergen vor. Zur Anſaat 
auf dürre Wieſen waren ihm andere Gräſer, zB. Festuca 
ovina, vorzuziehen. | 

Um Sena gemein, auch) anderwärts meiftentheil3 fehr haufig. 


14. 
Phalaris. 
Glanzgras. 
+ 1. canariensis L. Canarienſame. 
©. 7— 8. Rispenähre eiförmig (Tab. IV, fig. 80), 
Kelchipelzen mit einem breiten Kiele (fig. 80, a) verfehen, weiß: 


lich, mit 2 gradgrünen Längsftreifen, Früchte von den verhärtes 
ten Kronenfpelze umfchloffen. 


Er ſtammt von den Canarifhen Infeln, wurde mit den 


Ganarienvögeln, deren Lieblingäfutter Die Samen find, zu ung 
gebracht. Bei Erfurt fieht man ihn haufig auf Feldern, ander- 
wärts und um Sena ift der Anbau deſſelben felten. Gemein: 


lich braucht man ihn zur Staͤrkebereitung, zu Vogelfutter und 


zu Grütze. 
4 *2. arundinacea L. Glanzgras. 

4. 6—7. Rispe vor und nad der Blüthe zufammen ges 
zogen (Tab.II fig. 28, b), in der Blüthe ausgebreitet (fig. 28, 
a), Aehrchen in Knaueln vereinigt, Früchte von den verhärteten 
glänzenden Kronenfpelzen eingefchloffen. s 


Durch den Enaulförmigen Stand der Aehrchen erhält dieſes 


Grad in der Blüthe einige Mehnlichfeit mit. dem blühenden 


N 


ER 1 ———— 


Knaulgraſe (Dactylis) und mit dem Landrohre (Arundo Epi- 
gejos). Das Aehrchen der Phalaris (fig. 28, c) unterfcheidet 
ſich duch) fein einziges Blüthchen von der Dactylis (fig. 43, a), 
durch feine ovalen Kelchfpelzen aber von der Arundo (fig. 36). 
Au ſchattigen Rändern der Fluß und Badhufer, auf feuch⸗ 
ten und naſſen Wieſen, auf Waldwieſen u. ſ. w. 

Ein Obergras II Güte. Seine Halme werden 2 — 4 Fuß 
hoch, oft erreihen fie fogar 6 und 8 Fuß Höhe, find aber 
immer nur arm an Nährkraft und um fo armer, je näffer der 


Standort iſt. Im Schatten bleibt die Rispe gelbgrün, auf 


freien Standörtern wird fie rothbunt. Am üppigften findet man 
den Wuchs des Glanzgrafes auf den Waldwiefen nahe der Küfte; 
dort bildet es zuweilen den Hauptbeſtand und giebt der Wiefe 
ein ſchönes Anſehen. Häufig erſcheint es auch in den Brüchen 
der Laubwaldungen, wird dort im Auguſt, wenn ſie zugänglich 
ſind, gemäht und das Heu deſſelben ſchätzt man immer noch 
mehr als das Stroh der Gerſte. 

Das weißſtreifige Bandgras in Garten iſt eine Spielart 
dieſes Graſes. 

Jena und anderwärts gemein. 


—1 
Ammophila. 
Sandrohr. 


(Syn. Arundo L. Psamma Beauv). 


1. arenaria Host. Sandrohr. 


-(Syn. Arundo arenaria L. Psamma arenaria Beauv). 


4, 7. Rispenähre rund, doch in der Mitte weit dieder 
als an beiden Enden (Tab. IV, fig.81), Haare 3 mal kürzer 
als der Kelch (Tab. II, fig. 29, b ein Grasahrchen), Blätter 
ſehr ſchmal und borftenförmig zuſammen gerollt (Tab. III fig.63), 
Stengel ſteif, 2 Fuß hoch, die ganze Pflanze weißgrün, die 
Früchte von den. Kronenfpelgen locker bedeckt. 


2. 

Von Elymus arenarius ift es durch Die bei diefem Grafe 
angegebenen Merkmale zu unterfheiden. Man könnte e3 wohl 
auch mit Ammophila baltica verwechfeln, Doch letztere hat we⸗ 
der eine weißgrüne Aehre, noch weißgrünes Blattwerk; auch 
ſind die Haare ihrer Blüthe länger. 

Der Standort des Sandrohrs iſt der — nament⸗ 
lich des ſandigen Geſtades der See. Dort dient es, wie der 
Elymus arenarius, zur Befeſtigung der Damme, kommt auch 
häufig in deſſen Geſellſchaft vor. Als Futtergras hat es nur 
geringen Werth. 

2. baltica Flügge. Baltiſches Sandrohr. 

4.7 — 8. Rispenähre lappig, d. h. es treten aus der 
Aehre einzelne Büſchel hervor, Haare doppelt ſo kurz als die 
Kelchſpelzen, Halme 2 — 4 Fuß hoch, Früchte wie voriges. 

Unterſcheidungs-Merkmale von Ammophila arenaria ſiehe 
oben. | | 
Es bat mit dem vorigen gleichen Nugen, ift aber weit 
feltener und bis jegt nur am Dftfees Strande, 3. B. bei Lade⸗ 
bow unfern Greifswald und bei Swinemünde, gefunden worden. 
Durch feine rothbunten Rispenähren ſticht e8 merklih von den 
ähnlichen, doch weißgrünen Rispenähren der Ammophila are- - 
naria und Des Elymus arenarius ab, 


16. 
Setaria. 
Kolbenhirſe. 
(Syn. Panicum L.) 


Die Kolbenhirfen erkennt man fogleih an den ovalen, hir⸗ 
fenartigen Körnern und an den grannenartigen Borften (Tab. II, 
fig. 26); auch blühen fie dann erjt, wann die übrigen Gras 
blüthen längft verwelft find. Man findet fie im Monat Au⸗ 
guft und September auf den abgeernteten Feldern, an Weg» 
rändern und auf den Gartenbeeten, Befonderd üppig und zahle 
reih wachfen fie, wenn der Boden etwas Sandgehalt bat und 
in alter Kraft ſteht. Sind die Jahrgänge Falt und feucht, fo 


# 


ie 


Eommen fie in dem nördlihiten Deutfchland nicht zur Blüthe. 
Ihre Früchte find von den verhärteten Spelze umfchloffen. 


*1. vertieillata Beauvy. Wirtelhirfe. 


(Panicum verticillatum L. Pennisetum verticillatum R. Brown). _ 
©. 8—9. Borſten der Hülle weit langer al3 die Gras— 
ährchen und rückwärts rauh, fo daß man die Schärfe der— 
felben fühlt, wenn man die Mehrenrispe durch die Hand zieht 
(Tab. II, fig. 26, a). 
Auf Sartenbeeten in reichem Lehmboden mit Sandgehalt, 
z. B. auf der Inſel bei Jena. 
Sie ift nur als Unkraut zu betrachten. 


* 2, viridis Beauv. Grüne Kolbenhirfe. 
(Panieum viride L. Panicum bicolor Moench). 

©. 8—9. Borften der Hülle wie voriges, doch nicht 
rückwärts vaub, fo daß man die Schärfe derfelben nicht em— 
pfindet, wenn man die Rispenähre duch die Hand zieht. In 
der Jugend find die Borften grün oder röthlich, im Alter fahl- 
geld. Die Spelzen find glatt und in beiden Blüthchen des 
Aehrchens von gleicher Länge. 

Auf Aeckern des fandigen Lehmbodens, 3. B. in den Ge 
müſefeldern der Saalaue, auch in den Gärten als Unkraut. 


*3. glauca Beauv. Gelbe Kolbenhirfe. 


(Syn. Panicum glaucum L. Panicum flavescens Moench). 

©. 8—9. Borften hinſichtlich der Schärfe wie voriges, 
im Bezug auf Farbe find fie in der Iugend grüngelb, im Al—⸗ 
fer fuchsroth, Spelzen runzelig, die der no doppelt ſo 
lang als die der tauben Blüthen. 

Ein gemeines Unkraut auf Feldern der Sandregion, deſſen 
Blattwerk von den Schafen gern gefreſſen wird. Häufig um 
Zöllnitz, Gröben, wie im ganzen Rodagrunde zu finden, überall 
auch in der Ebene Norddeutſchlands. | - 


+4. italica Beauv. Gute Kolbenhirfe, Fennich— 
(Pennisetum italicum R. Brown. Panicum italicum L.) 


©, 8— 9: Nispenähre lappig (beim Biegen der Spin: 
4 


J 


del ſtehen die Aehrchen in Bündeln vereinigt), Halm 2 Fuß 
hoch und höher, Rispenähre 3— 4 Zoll lang und Z Boll did. 

Kräftiger Ichmiger Sandboden, „der fandiger Lehmboden. 

Sie wird im Saalthale, oberhalb Jena, auf Feldern cul⸗ 
tivirt und bringt einen weit reiheren Ertrag al3 unfere gemeine 
Hirte. Dennoch ift fie weit feltener im Gebrauch, weil ihre 
Körner bedeutend Eleiner find umd einen minder angenehmen Ge- 
fhmad haben. Man unterfiheidet 2 Varietäten: 1. Die Kol: 
bendhirfe mit Borften, 2. die Kolbenhirfe ohne —— letztere 
iſt bei uns nicht gebräuchlich. 


5. germanica Roth. Deutſche Kolbenhirſe, kleine 
Hirſe, Fennig. 
©. 8—9. Halm 1— 13 Fuß hoch, Rispenähre 1 — 2 
Zoll lang und + Zoll breit, Spindel haarig. 
Kräftiger lehmiger Sandboden, oder fandiger Lehmboden. 


Man unterſcheidet nach der Farbe der Früchte, die von 
den verhärteten Spelzen ſtammt, nachftehende Spielarten: 


1. deutſche Kolbenhirſe mit gelben Körnern, 
2. deutſche Kolbenhirſe mit rothen Körnern, Mohar. 


3. violette Kolbenhirſe mit roͤthlichen Blüthenſtielchen und 
röthlichen Borſten. 


Die kleine Kolbenhirſe wird bei uns nicht gebaut. Sie 
hat vor der großen Kolbenhirſe folgende Vorzüge: 1. nimmt 
fie mit einem weniger kräftigen Boden fürlieb, 2. reift fie et- 
was früher und zeitiget auch noch in Fälteren Sahrgängen, 
3. leidet fie weniger durch Wetterfchaden. Ihre Ernten fallen 
aber nit fo reichlich aus, auch ftehen die Körner den vorigen 
an Güte nah. Der Mohar wurde für geringe Sandländer 
als Futtergewächs empfohlen; er verlangt aber zu feinem Ges 
deihen einen warmen Sommer, ift alfo wenigftens für Nord⸗ 
deutſchland unſicher. 


0. 


Kr Ban N 
Anthoxanthum 
Ruchgras. 


(Der Name kommt von avdos, die Blume und Soνöοσ, braun⸗ 
gelb, weil die Mehrchen nach der Blüthe eine braungelbe Farbe 
erhalten). 


*1. odoratum L. Ruchgras, Melilotengras. 

4. 5—6. Halm fußhoch, Antheren 2 (Tab II, fig. 25), 
aus jedem Aehrchen ſtehen 2 Grannen heraus (fiehe Tab. IV, 
fig. 82 die Kispenähre). Die Früchte find von den Kronen- 
ſpelzen dicht umfchloffen. 

Leicht iſt das Ruchgras mit anderen Gräſern zu verwech— 
ſeln, zumal die Geſtalt der Rispenähre ſich vor, in und nach 
der Blüthe verändert. Vor dem Blühen ſind nämlich die klei— 
nen Aehrchen mit ihren Blüthchen an die Spindel angedrückt, 
in der Blüthe ſperren ſie ſich auseinander und nach derſelben 
ziehen ſie ſich wieder zuſammen. Dennoch erkennt man das 
Ruchgras leicht an ſeinem frühen Erſcheinen, an den ungleichen 
und ſpitzen Kelchſpelzen, an den 2 Grannen und an dent anges 
nehmen Geruche, den e8 beim Welten verbreit, (Tab.II, fig. 25, 
b die 2 tauben Blüthchen, a das fruchtbare Blüthchen, c Die 
Yntheren, Tab, IV, fig. 82 die Rispenähre). 

Es ift eins unferer früheften Gräfer, wird nicht allein we— 
gen feiner Nahrhaftigkeit, fondern auch wegen des angenehmen 
Geruchs geſchätzt, welchen e3 dem Heue mittheil. Dabei befigt 
e3 eine bedeutende Quantität Bitterftoff, der die Verdauung 
befördert. Wegen folder Eigenfhaften kann es mit Recht un- 
ter die Gräfer der erften Güte gezählt werden, befonders auf 
ſolchen Wiefen, wo es nur eingefprengt unter anderen Grasar- 
ten wächſt. Sobald es aber Hauptbeftand wird, was auf man- 
hen Moorwiefen und Heidewiefen der Fall it, gilt es nur als 
geringes Gras; denn dem Bieh wird das Uebermaaß an Ge- 
würz zumieder. Man fieht auf folgen Wiefen das Ruchgras 
unverfehrt in Halmen jtehen, während das mweidende Vieh mit 
Begierde den anderen Grasarten nachgeht. Ruchgras unter den 

—* 


a. 
Klee zu Then, wäre jedenfalls vortheilhaft, nur müßte die 
Menge feines Samens niht mehr al3 15-pr. c. des Kleeſa⸗ 
mens betragen. 


Auf Wieſen um Jena und anderwärts gemein; am häu⸗ 
figften im fandhaltigen Boden. 


18. 
Kiew 
Sammihmiele 


(Zu Ehren des Botaniker Köhler, welder über die Gräfer 
Deutihlands und Frankreichs fehrieb), 


* 1. cristata Persoon. Kammſchmiele. 
(Syn. Aira cristata L. Poa cristata Retz). 


4.6—7. Die Aehrchen (Tab.II, fig. 30) liegen etwas 
fnaulförmig dicht an der Spindel und haben einen feidenarti- 
gen, ftrohgelben. Glanz. Die. Halme find 1— 2 Fuß hoch, 
die Blätter befigen Wimperhaare, die Früchte find von den 
Kronenfpelzen umfchlofien (Rispenähre Tab. IV fig. 83). 

Sie hat einige Wehnlichfeit mit Melica eiliata, doch laſ— 
fen die langen, weißen Wimperhaare der Rispenähre des Ieg- 
teren Graſes nicht leicht eine Verwechälung zu. Die 2 — 4 blüs 
thigen Xehrhen und der Mangel an Grannen- unterfheiden fie 
von Anthoxanthum und allen ähnlichen Gräfern. 

Es giebt eine Kleinere, blaßgrüne Varietät, Koeleria glau- 
ca, mit etwas duftigen Blättern, deren Standort ein fonniger, 
fandreiher Boden ift. Die größere Art liebt einen trodenen 
Sandmergel oder Kalkutergel, treibt auf Eräftigem Lande 2 Fuß 
hohe Halme, ihre Nispenähren erhalten ein zierlihes Anfehen 
und die Schafe gehen begierig nach folder Weide. Man red: 
net fie zu den Gräſern II Güte, | 

Um Jena gemein, auch in der ganzen Kalfregion Thürin— 
gend zu finden. 


19. 


Sesleria. 


wesltertgavee 
(Bu Ehren des Arztes Sesler aus Venedig). 
* 1. coerulea Ard. Blaues Kammgras. 


(Cynosurus coeruleus L.) 


4%. 3—5. Halm vor der Blüthe 3 — 4 Boll hoch, nad 
der Blüthe einen Fuß hoch, Die Früchte find frei, von den 
Spelzen loder bededt (Tab. IV fig. 84, ein Aehrchen Tab.LI, 

fig. 31). 
| Durch fein frühes Erſcheinen und duch feine ovale, laven- 
delblaue Rispenähre kann es wohl vor der Blüthe nicht leicht 
verwechfelt werden. In und nad der Blüthe fiheint es, als 
ob die Farbe der Rispenähre fi) verändert Habe; dieß gefchieht 
aber Dadurch, daß fih die Spelzen beim Aufblühen des Blüthe 
chens ausbreiten, ihre innere, nicht blau gefärbte Seite heraus: 
fehren, während die äußere, blau gefärbte Seite unjihtbar wird. 

Ein Weidegras 2ter Güte, weiches Durch fein frühes Er- 
fcheinen auf den Kalkberg- Zriften einigen Werth hat. 

Sonnige Kalfberge. 

Was der Elymus arenarius für Die Befeftigung des Flug— 
jandes, das ift Diefes Gras für das loſe Gerölle der Fahlen 
Berghalden im Kalfgebiete und trog der Abweidung durch Die 
Schafe, beFleidet es alljährlich die nackten Bergwände durch feine 
kleinen Grasbüſchel. 

Um Jena und in der ganzen Kalkregion Thüringens gemein. 


20. 
Cynosurus. 
Kammgras. 
* ]. eristatus L. Kammgras. 
4.7. Halm 1 —14L Fuß hoch, Rispenähre etwas ein- 
ſeikwendig, gleichbreit und grün (Tab. IV, fig. 85). Die 
Früchte find beſchaalt. 


— 


Dur “die fiederartigen Hüllen (Tab. II fig. 32, b eine 
Hülle mit a dem Grasährchen) erhält dieſes Gras ein eigen— 
thümliches Anfehen, fo daß e3 nicht leicht mit einem andern zw 
verwechfeln ift. \ 

Das günftigfte Land ift ein tiefgründiger oder fandiger 
Lehmboden. 

Auf Wieſen kann man es zu den Untergräſern II Güte 
vechnen. Vorzüglich gedeiht es auf Beriefelungswiefen, fein 
Halm wird dort zarter und höher, Als Weidegras hat es fol- 
gende Vorzüge: 

1. Bildet es eine dichte und feite Grasnarbe, 

2. hält es Zeocdenheit und Dürre aus, weil feine langen 
Wurzeln Die Feuchtigkeit aus der Ziefe des Bodens ziehen 
können. 

Wiederum hat es auch ſeine Nachtheile, denn: 

1. fängt es ſpät zu wachſen an und erreicht erſt um Jo— 
hannis ſeine volle Entwickelung, 

2. wird es nach der Blüthe zu hart und vom Vieh nicht 
mehr gern genoſſen. 

Ueberall gemein auf Wieſen und Triften. 


21. 
Vulpia 
Kammſchwingel. 
(Dem Apotheker Vulpius zu Pforzheim gewidmet). 
Durch ihre langen Grannen unterfcheiden fi) die Kamm» 
fhwingel von allen andern Kispenährengräfern, können nur 
mit den wilden Gerften und mit Elymus europaeus verwech— 


felt werden, wenn man ihre vielblüthigen Grasährchen über: 
ſieht. Die Früchte find befchaalt. 


*1. Pseudo - Myurus Rb. SEEN an Hgee 
(Syn. Festuca Myurus Ehrh.) 
9. 5-7. Etwas einfeitige Rispenähre, Halm bis an 
die Rispenähre beblättert, fo Daß diefelbe aus der legten Blatt— 
fcheide bervorfieht (Tab. ii, fig. 35 und a, ein Aehrchen). 


EN 


Sandboden, auf Randern und Triften. 

Unbedeutendes Gras, welches für Die Fütterung zu den 
geringen Gräfern gehört und fih auch als Unkraut in Aeckern 
einſtellt. 

Um Jena nahe bei Rothenſtein, im Rodathale und vereinzelt 
auch an den Sandfeldern unweit der Schneidemühle zu finden. 
2. sciuroides Rb. Gemeiner Kammfhwingel. 
(Festuca sciuroides Roth.) 

J. 7—8. KRispenähre weit von der oberften Blattfcheide 
entfernt, (Tab. IV fig. 86). | 

Huf Zriften und trodenen Wiefen in Norddeutſchland, 
überhaupt in der Sandregion nicht ſelten, und weniger 
im Futter. 


22. 
Echinochloa. 
Sammbirfe 
(Syn. Panicum L.) 

*1. Crus galli Beauv. Kammhirſe. 
(Syn. Panicum Crus galli Schrad.) 

@. 8—9. Durch den eigenthämlihen Bau ihrer Riss 
penähre (fiehe Tab. II, fig. 34 und a, ein Wehrchen) Fann fie 
sit feinem unferer Gräſer verwechſelt werden. Sie ift die ein» 
zige Hirfe, welche wirkliche Grannen befißt, ihre Früchte find 
von den verhärteten Kronenfpelze umgeben, 

Ziefgründiger, hbumusreicher Lehmboden mit Sandgehalt. - 

Jena und anderwärts in Gärten oft ein läſtiges Unkraut, 


28. 
Leersiıa. 
Reisquecke. | 
(Dem Hpothefer Leer3 zu Herborn gewidmet). 
1. oryzoides Swarz. Reisquecke. 
(Syn. Phalaris oryzoides L.) 
4. 8—-9. Blätter und Blattfcheiden ſtachelhaarig (ſiehe 


— 


Tab. II, fig. 35, b), Halm 13 Fuß hoch, Rispenäſte aufrecht 
ftehend, die Früchte von Den Kronenſpelzen umſchloſſen (hg. 35). 

Durch ihre einblüthigen, ovalen Aehrchen Fönnte fie wohl 
mit Milium effusum (vergleiche fig. 87) verwechfelt werden, doch 
ift fie leicht an ihren großen, haarigen Spelzen, an ihren 
rauhen Halmen und Blättern zu unterſcheiden. Auch dem Reiſe 
ſieht fie ähnlich, letzterer beſitzt aber glatte Halme. 

In den Reisfeldern Italiens als läſtiges Unkraut befannt, 
Bei uns erſcheint ſie nur in Gräben und an feuchten Ufern, 
nicht allein in Süddeutſchland, ſondern ſogar bis nach Pom— 
mern hin. 


24. 
Milium. 
Waldhirſe. 
*1. effusum L. Waldhirſe, Fladdergras. 
4. 5—6. Rispe ſehr ausgebreitet (Tab. IV, fig. 87 und 
Tab. I, fig. 4 ein Aehrchen), Weftchen hängend, nad) der Blüthe 
rücwärt3 gebogen, Halm 3—4 Fuß hoch, Blätter fehr breit, 


dem Getreide "ahnlich, ——— in den verhärteten glänzenden 
Kronenſpelzen. 


Dieſes zarte Gras kann des Standorts und der kleinen 
Grasährchen wegen mit Poa nemoralis verwechſelt werden. Die - 
Keichfpelzen der legteren find jedoch Fürzer als die Blüthen und 
nicht aufgeblafen, auch umfaſſen fie 2 — 3 Blüthchen und ihre 
Rispe hängt größtentheils über. Milium hat dagegen nur ein⸗ 
blüthige Aehrchen, beſitzt einen ſteifen, doppelt größeren Halm, 
ſeine Rispe ſteht aufrecht und iſt gleichmäßig nach allen Sum 
hin ausgeſperrt. 5 

Die Waldhirſe iſt eins unferer befien Waldgräfer, kommt 
in Zaubmwäldern häufig vor und dient dem Vieh als treffliche 
Nahrung. Sie hat bejonders für Gegenden, in welden ein 
bedeutender Wildftand ift, Hohen Werth. Im Mai beginnt die 
Blüthe, im Juli veifen die der Hirfe fehr ähnlichen Samen. 


Jena und anderwarts in Laubwaldungen. Bei uns vor 
güglich im Zeitfehgrund und im Bruderholz häufig. 


25. 
Agrostis 
Straußgrens, 


Man Fönnte e3 am meijten mit Aira verwechjeln. Die Blü— 
then flehen aber bier einzeln, bei der Aira Dagegen je 2 in 
jedem Aehrchen, auch welft die Agrostis mit fahlgelber Farbe 
und das Stroh der Aira (befonders der Aira caryophyllacea, 
bie der Agrostis am ähnlichiten ift), fieht weiß aus. Die Früchte 
find von den Kronenfpelzen umgeben. 


x 


"1. Spiea venti L. Windhalm, Thaugras, großer 
| | Meddel, Eleine Quecke. 

(Apera Spica venti Beauv. Anemagrostis Spica venti Trin.) 

©. 7— 8. Die untere der Kronenfpelzen mit einer Ifach 

größeren Granne, welche weit aus Dem Aehrchen hervorragt, 
Halm 1—5 Fuß hoch (Tab. V, fig. 89). 

Feuchter Sandboden. | 

Gin löftiges Unkraut der Weder des leichteren Sandbodens. 
Es wuchert befonders in naſſen Jahrgängen, Thießt dann 4 — 
5 Fuß body in die Höhe, verdrängt und erftidt das Getreide. 
In Mafjen fteht es auch auf Bradhfeldern und in den fogenann: 
ten Dreefchen der Koppelmirthichaften. Dort wird es Faum fuß- 


hoch, hat ein Fümmerliches Anfehen, beftreut aber: daS ganze- 


‘ Rand mit feinen Körnern, die zu ihrer Zeit üppig aufgehen und 
da3 ganze Land verunkrauten, Als Futter ift es nur ein ge 
ringes Gras, der Halm ſelbſt ift nicht fehr nahrhaft und die 
Nispe, welche F der Länge des Halmes mißt, wird durch ihre 
Grannen dem Bieh nicht angenehm. 


Bon anderen Agroſtis-Arten duch die langen Grannen 


ſehr leicht zu unterfoheiden. 
Im Rodathale fehr haufig als läſtiges Unfraut in eoggen- 
feldern. Anderwärts in Deutſchland auf Sandboden gemein, 


> 


ir a 
*2. cannaLl. Hundsitraußgras. 
(Syn. Trichodium caninum Schrad. Agraulus caninus Beauv.) 

3%. 7—8. Die Kronenfpelge mit einer gefnieten, aus der 
Blüthe herausftehenden Granne (Tab. IV, fig. 88), das Blatt: 
häutchen lang und beroorftehend, Halme 1 — 12 Fuß Hoc, 
Wurzelblätter borftenförmig, bei der Blüthe ſchon wel, 
Kispe meijt rothbraun. 

Moorwiefen. 

Durch das lange Blatthäutchen von Agrostis vulgaris, 
dur die Granne und durch das einfpelzige Blüthehen von Agro- 
stis alba, durch Die Borſtenblätter von beiden zu unterfcheiden. 
Es eignet fih für moorige Weiden der Sandregion und ift ala 
ein Gras 2ter Güte zu betrachten. Auf den moorigen Wiefen 
des Kodathales und im Zeitſchgrunde fteht es häufig. 


“*3. vulgaris L. Straußgras. 

7. 7—8. Die Kispe bildet eine eiförmige Geftalt, bleibt 
nach der Blüthe ausgeſpreizt, das Blatthäutchen iſt ganz Furz 
und abgeftugt, die Kronenfpelzen find grannenlos, die Halme 
werden 1— 2 Fuß body (Tab. V, fig. 90). 

Don Agrostis alba duch die Form der Nispe, durch Die 
nad) der Blüthe ausgefpreizt ftehenden Rispenäſte und durch das 
Blatthäutchen zu unterfiheiden. Die Kennzeihen zum Unter: 
fhiede von Agrostis canina fiehe voriges Gras. 


Sandboden. Un Rändern, auf Waldplägen, auf Zriften 
und Wiefen. 

Das Straußgras gehört unter die Gräfer 2ter Klafje und 
bekleidet den armen Waldboden der Sandregion mit feinen dich- 
ten und zarten Halmen. Sobald e3 einige Feuchtigkeit, oder 
etwas Humusgehalt im Boden findet, fängt es auch an Aus: 
Läufer zu treiben, welche weit umber Friehen und alle Blößen 
decken (Agrostis stolonifera). Dadurch wird dieſes Gras eine 
Wohlthat für die Zriften der Sandregion und obſchon es au 
Nahrhaftigkeit manchem andern Graſe nachſteht, erfegt doch fein 
bis nach der Blüthe zarter Halm diefen Mangel. 


Rodagrund, Gegend um Ruttersdorf, Rothenſtein, Dorf 
Sulza und alfenthalben auf Sand gemein. x 


*4. alba Schrad. Fioringras. 
(Syn. Agrostis stolonifera L.) 

4.7 — 38. Die Kispe bildet eine Pyramide und zieht fi 
nach der Blüthe zufammen, das Blatthäutchen (Tab. J, fig. 10, a) 
fteht weit hervor, die Kronenſpelzen find grannenlos oder ſehr 
kurz begrannt, der Halm wird 1—2 Fuß hoch (fig. 3, ein 
Aehrchen, fig. 10 die Rispe). 

Unterſcheidungszeichen von ähnlichen Gräfern fiehe die vor— 
hergehenden Agroſtisarten. 

Feuchte und frifhe Wiefen, Bahränder, Waldränder, Sal;- 
wiejen und beriefelte Wiefen im Sandboden. 

Man glaubte früher, daß dieſes Gras vor allen anderen 
Mgroftis - Arten Ausläufer trieb und nannle es daher Agrostis 
stolonifera. Später erwies ſich's, daß die Ausläufer nicht das 
Weſentliche der Pflanze ausmachen, daß Agrostis canina und . 
vulgaris in günftigem Boden ebenfall3 Ausläufer treiben und 
Agrostis alba in unpafjendem Erdreich auch ohne Ausläufer . 
gefunden wird, Nur Die oben angegebenen Merkmale unterfchei- 
den. alfo dieſes Gras von feinen Verwandten. 


Es gehört zu unferen beiten Untergräfern, übertrifft alle 
übrigen Gräfer an Zartheit des Halmes und Dichtheit des Be— 
ftandes, ift eben fo ſchätzbar für Weiden, als für Wiefen und 
verbindet mit ſolchen Vorzügen eine nicht unbedeutende Nähr— 
kraft. Zwei Bedingungen find es aber, die das Fioringras for- 
dert, wenn fein Anbau guten Erfolg haben fol: einmal mug 
der Boden fehr fandhaltig und Dennoch humusreich fein und dann 
darf die Feuchtigkeit entweder der Luft, oder dem Erdreiche nicht 
mangeln. In einem zwar fandigen, aber trocdenen Soden bleibt 
die Grasnarbe ſehr locker und die Halme werden fo ſtark und 
feſt ald beim Straußgrafe; in einem bindenderen Boden gedeiht 
e3 gar nicht, oder kommt doc) nur fehr fparfam hervor. Das 
Fioringra3 wird in England fehr hoch geſchätzt, es it der Segen 
der. pommerſchen Salzwieſen, Deren Hauptbeitand es theilweife 


ee 


ausmacht. Auf Iegtern werden feine Halme nicht ftürker als 
ein: Zwirnsfaden und der Beftand ift fo dicht, daß Fein anderes: 
Gewächs in feiner Gefelfhaft wachſen kann. Weniger zart. 
findet man e8 in feuchten und friſchen Wiefen der Sandregion 
unferer Umgegend, felbft auf beriefelten Sandwiefen des Binnen- 
landes erlangt es jene Feinheit nicht. 
Sm Rodathale, Zeitfchgrunde, am Luftſchiffe und auf allen 
fandreihen, feuchten und friſchen Plätzen. 


26. 
Arundo. 
Rohe. 


Befonders in und nad) der Blüthe, wann fich die Kronen- 
fpelzen ausbreiten, zeigen fih die Haare deutlich, welche dieſes 
Geſchlecht characteriſiren. Die Früchte find von den Kronen- 
fpelzen umgeben. 


*1. Epigejos L. Landrohr, Landſchilf, Land- 
Riethgras. | 
(Syn. Calamagrostis Epigejos Roth.) 
(Der Name kommt von Erı auf, und yn das Land, die 
Erde; weil es auf dem trodenen Lande wächſt). | 
4. 7—8. Die Haare (Tab. II, fig. 36, a) mit den Kelch— 
fpelzen gleichlang, die Nüdengranne (b) kürzer als die Haare, 
die Rispe (Tab. V, fig. 91) grün oder rothbunt, oft gegen 1 
Fuß lang, Uehrchen in Knaueln verbunden, Halm 3 Fuß hoch. 
Die Aehnlichkeit und Unterſcheidung von Phalaris und 
Dactylis fiehe unter Phalaris arundinacea. Bor den übrigen 
Arundoarten macht es fich durch) feine lange, knauelförmige Rispe 
kenntlich. 
Die Geſtalt der Rispe ändert ſich in der Blüthenzeit. So— 
bald man nur die eigenthümlichen Grasährchen beachtet,, wird 
man die vor der Blüthe zuſammengezogene Rispe nicht verkennen. 
Waldränder und trodene Wegränder des Sandbodens. 
Schlechtes Futtergras, von Schafen nicht gern genofien. 


— 2 


Rodathal, Zeitſchgrund bei Ruttersdorf, Rothenſtein und 
uͤberall an Rändern und Schlägen der Sandregion. 


*2. Calamagrostis L Moorrohr, Moorſchilf. 
Moor-Riethgras. 
(Syn. Calamagrostis lanceolata Roth). 

4. 7—8, Die Haare find kürzer als die Kelchſpelzen, die 
Granne (fig.91, b) ift noch zarter und Eleiner als vorige und ftedt 
zwifchen den Haaren, die Rispe ift rothbunt, nicht knaulförmig, 
nad allen Seiten weit ausgebreitet (Tab.V, fig. 92). 

Duch feine ausgebreitete Nispe wird es dem eigentlichen 
Schilfe ähnlich, von welchem es ſich wieder an ſeinen einblüthi— 
gen Aehrchen unterſcheiden läßt. 

Auf Moorwieſen und in Torfbrüchen. Es überzieht ſehr 
häufig die naſſen Torfwieſen mit feinem Raſen, bildet dort den 
Hauptbeſtand, gehoͤrt zu den geringen Gräſern und wird von 
den Schafen ungern gefreſſen. 

Bei Kloſewitz in den Bergteichen und anderwärts. 


*3. stricta Timm. Steifes Rohr, ſteifes Schilf, 
ſteifes Riethgras. 
(Syn. Calamagrostis stricta Spreng.). 
4. 7— 8. Haare fürzer ald die mit einer gleichgroßen 
Rückengranne verſehene Krone, Rispe nicht über 3 Fuß lang, 


gewöhnlich nur 4—5 Boll lang, -alfo doppelt kürzer als die 


der beiden vorigen, aufreht und zufammengezogen, Halm 2 
Fuß hoch (Tab. V, fig. 93). 

Wegen der Furzen Haare fallt der Geſchlechtscharakter 
hier weniger als bei den vorigen Arten ins Auge, immer aber 
befunden Die langen, linien-lanzettförmigen, einblüthigen Kelch— 


ſpelzen, daß ſie zum Genus Arundo gehört. Durch ihre vio— 
letten Staubgefäße könnte man fie in der Blüthe vielleicht mit 
AMolinia verwechſeln, letztere beſitzt aber 2 — 3blüthige Aehrchen. 


Auf Moorwieſen der Sandregion. Geringes Futter für 


jede Art von grasfreſſenden Hausthieren. 


Schleifereiſen. 


u a 


*4. sylvatica Sehrad. Waldrohr, Waldſchilf, 
Waldriethgras. 
(Syn. Calamagrostis sylvatica DO.). 

%,6—7. Haare (Tab. V, fig. 94, a) ſehr kurz, Ruͤcken⸗ 
granne aus den Blüthen weit hervorſtehend, Halme 2 — 3 
Fuß hoch, Rispe 3— 8 Zoll lang, bleichgelb und fleiſchröthlich, 
Blätter am Grunde mit einem Haarkranz ee (Tab. V, 
fig. 94 die Rispe). 
| Durch feine weit hervorſtehenden Grannen, durch feine bleiche 

Rispe und Duch Die weniger ſchmalen Kelchſpelzen kann das 
Waldrohr wohl ſchwerlich mit einer der vorhergehenden Arundo = 
Arten verwechfelt werden, wohl eher noch möchte man es für 
Holcus mollis oder Phalaris arundinacea anfehen. 

Von Holcus mollis unterfoheidet es fi) ſogleich durch) feine 
unbehaarten Spelzen und durch die fharfen, nicht weichbehaar- 
ten Halme und Blätter; Phalaris arundinaecea bat feine Gran 
nen und weder Blattwerf noch Halme find fherf. 

In Laubwäldern auf Sandboden oder leichtem Kalfboden. 

Zur Fütterung ein geringes Gras. 

Rauhthal, Brüderholz, Zeitfehgrund, — 
unweit Remderoda u. ſ. w. 


27. 
Stipa. 
Federfhmiele 


*]. pennata L. Federgras. 

4.6 — 7. Grannen (Taf. V, fig. 95, eine Rispe), 
gefiedert, oft gegen 1 Fuß lang, Rispe von der Blattjcheide 
eingefhloffen, Halm 1— 12 Fuß hoch, Früchte von den Kro> 
nenfpelzen umſchloſſen. 

Sonnige, trodene Stellen der Kalk» und Gypsregion. 

Zur Fütterung wegen feiner Harte nur Ater Claſſe, ſonſt 
aber das ſchönſte Gras unſerer Flora, wird als Ziergewächs in 
Vaſen geſteckt, wo es langezeit eine Zierde der Zimmer bleibt. 

Auf dem Hausberge, bei Wogau, am Dorlberge und in 
vielen Gegenden der Kalfregion. | 


u... 
2. capillata L. Federhaargras. 

. 7—8. Grannen (Tab. I, fig. 14,,b) ungeftedert, nur 
2 —% Bol lang, Rispe, Halm und Frucht wie das vorige. 

Sonnige, trockene Stellen der Kalk», Gyps⸗ und Sand- 
formation. 

Zur Fütterung feiner Härte wegen ein ſchlechtes Gras... 

Ueber dem Siegenhainer Hohlwege, bei Wogau, am Dorls 
berge, bei Rothenſtein und anderwärts. | 


28. 


Panicum. 


Sırfe | 
(Der Name Fommt von panis Brod, Daher foviel als Brodfrucht). 
}. miliaceum L. Gemeine Hirſe, Rispenhirſe. 
©. 8. Rispe (Tab. V, fig. 96) von den glänzenden, ver- 
haͤrteten Kronenfpelzen umgeben und einfeitwendig überhängend, 
Fruchtkörner Doppelt größer als die der Kolbenhirfe, Halme 2 
— 3 Fuß hoch, Blätter Haarig. | 

Kräftiger, lehmiger Sandboden oder fandiger Lehmboden. 

Man unterfheidet nah den Fruchtfhaalen mehrere Spiel: 
arten: mit Körnern von gelber, weißer, vother und Faffeebraus 
ner Schaale. Die erftere ift bei uns Die gemeinfte. 

In der nähften Umgebung Jena's findet man fie feltener 
und mur in der Saalaue angebaut, fehr häufig wird fie Dagegen 
im Rodathale und oberhald Maua eultivirt. Im nördlichften 
Deutſchland trifft man fie gar nicht an, weil fie dort felten reif 
wird. Sie verlangt einen Sandboden in alter Kraft, gedeiht 
vorzüglich im Neubruch und auf allen Sandädern von beijerer 
Qualität. 

29. 
Melica 
Perlgras. 
*]. ciliata L. Wimpergras. 
4. 5— 6. Eigentlich ein Rispenährengras (ſiehe Ueberſicht 


=. 


der Gefihlechter), von allen anderen Grasarten leicht durch die 
langbewimperten Kronenfpelzen „zu unterfcheiden (Taf. V, fie. 
97, a Rispenahre in der Blüthe, b, nach der — 

Sonnige Berge der Kalkregion. 

Eins unſerer zierlichiten Gräfer, deſſen Verbreitung nicht 
nördlicher als Thüringen reiht. Zur Fütterung iſt es ſchlecht, 
den Schafen giebt es auf Triften nur eine ſparſame Nahrung. 

Hausberg, Gembdenthal, Fürſtenbrunnenthal und ander: 
wärts in der Kalkregion. 


*2. nutans L. — Perlgras. 


4. 5—6. Rispe traubenartig, d. h. ſchwach verzweigt, 
überhängend, Kelchſpelzen rothbraun mit weißem Rande, Früchte 
von den Kronenfpelzen nur loſe umfchloffen (Taf. II, fig. 38 
die Rispe, 38, a ein Aehrchen). 

Don der ähnlichen Melica uniflora durch nickende Rispe 
und doppelt größere Aehrchen unterſchieden. 

Laubwälder und ſchattige Bergwieſen, mit etwas bindendem 
Boden. Ein Untergras 2ter Güte, mehr als Waldgras befannt. 

In allen Laubwäldern und Gebüſchen um Sena. Ä 


* 3. uniflora L. Kleines Perlgras. 


4. 5—6. Rispe aufrecht, Kelchſpelzen braunroth und 
ohne weißen Rand, Aehrchen doppelt kleiner als vorige, Früchte 
gleich dem vorigen (Tab. V, fig. 98). | 

Laubwälder mit leichtem Boden. Ein Waldgras 2ter Güte, 

Bei. uns nur auf leichtem Kalfboden, z. B. im Brüder- 
hölzchen, über Jena-Prießnitz, um ee oder im Sand: 
boden, 3. B. bei Gröben. 


30. 
Molinia 
Pfeifengras. 


(Dem Jeſuiten Molinia, Berfaffer der Naturgeſchichte von Chili, | 
gewidmet): 


* 1, coerulea Moench. Pfeifengras, Pfeifen 
fchmiele, blaue Schmiele. 
(Syn. Melica coerulea L.). 

Y. 8, Kelchſpelzen gelblih, Kronenfpelgen Tavendelblau, 
Kispe vor der Blüthe (Tab. V, fig. 99, links, Rispe; fig. 39 
Aehrchen) an die Spindel gedrückt und wie eine Aehre geftältet, in 
der Blüthe (fig. 99, rechts) ausgebreitet, Halm 2—3 Fuß hoch, 
faft Blattlos, nur nahe der Erde mit breiten, hellgrünen Blät- 
tern, welche ftatt des Blatthäutchens Haare haben. Die Früchte 
find von den Kelchſpelzen umſchloſſen. 

Sandiger Moorboden und Waldboden. 

Wegen Verwechfelung mit Arundo stricta fiehe die Bei Der 
Beſchreibung dieſes Grafes gegebenen Bemerkungen. Sonft ift 
es duch feine blauſchwarze Rispe leicht zu erkennen. 

Das Dfeifengras eignet jih am beften unter allen Gräfern 
zur Reinigung der Pfeifen und kommt auch für diefen Zweck in 
den Handel. Als Biehfutter ſteht es in der 3ten Klaffe, weil 
e3 nur in der Sugend gefreffen wird. Auf Torfboden wuchert 
es ftarf, verdrängt alle anderen Gräfer und kann daher als 
Wieſen-Ankraut angefehen werden. 

Hinter Eospeda, im Zeitfehgrunde, bei Schleifereifen. 


„sl: 
Hierochlo.a. 


: ar BER DEN ER 
1. odorata Wahl. Darrgras, Torf-Ruchgras. 


(Syn. Hierochloa borealis Roem. Holcus borealis Schrad). 

| 4.5—6. Die Blüthenfpelzen gefranzt (Tab. I, fig. 40 
‚ 2), die Grannen in den Aehrchen verftect, die Aehrchen (fig. 40) 
‚ glodenförmig, ftrohgelb und glänzend, der Stengel fußhod. 
‚ Die Früchte find von den Spelzen umſchloſſen. Die Rispe fiehe 
' Tab. V, fig. 100. 

| Moorboden. 

Die glofenförmigen Aehrchen und der aromatifche Geruch 
beim Welken find Kennzeichen, welde vor Verwechſelung ſchützen. 
Es ift ein Gras I Güte, nicht weil es einen befondern 
| I, 


on 


Keichthum am Nahrungsftoffen hat, fondern weil feine Menge 
ätherifchen Dels bedeutend genug ift, um das fchlechtefte Heu 
etwas zu verbefern. Ein Landwirth, der nur nad) dem Ges 
suche die Güte des Heu's beftimmen will, wird durch diefes 
Gras oft getäuſcht werden, Sobald das Darrgrad unvermengt 
fteht, wird es vom Vieh gemieden, weil ihm das unvermifchte 
Gewürz zumieder iſt. Der Geruch deffelben ift dem des Antho- 
xanthum gleich. 

Sn umferee Gegend findet man das Darrgras ae ſehr 
häufig wächſt es aber auf den Moorwieſen der norddeutſchen 
Ebene. 


32. 


Holcus. 


Honiggras. 

Die breiten, blaßgelben oder röthlichgelben Spelzen geben 
dem Honiggrafe ein fo eigenthümliches Anfehen, daß man e8 » 
nur mit Arundo sylvatica und Phalaris arundinacea ver» 
wechfeln könnte. Das Honiggras ift aber an allen Theilen mit 
weichen Haaren befest, dagegen find die Halme, Blätter und 
Rispen der Phalaris glatt, die Halme und Blätter der Arundo 
fharf. Die Früchte diefes Grafes find von den Spelzen ums 
fchlofjen. 


*1. lanatus L. Gemeines Honiggen®. 


4. 6—7. Die Grannen fehen niht, oder nur faum 
aus den Spelzen heraus, der Halm wird 2 Fuß hoch und ift, 
nebft Blättern und Rispen, mit weichen Haaren bededt. Im 
Freien ftehend erhalt die Rispe eine blaßröthlihe Farbe, im 
Schatten bleibt fie grünlihweiß (Tab. VI, fig. 10, die Rispe; 
Tab. I, fig. 5 ein Aehrchen). 

Berwechfelung mit anderen Grafern jiehe oben Holcus. 

Feuchte Wiefen und fehattige Orte. 

Durch feinen Hanrüberzug und geringere Wahrhaftigkeit 
kann das Honiggras Faum zu den Dbergräfern II Güte gezahlt 
werden. Es liebt den Sandboden, bildet auf folhem, wenn 


u 


der Feuchtigkeitsgrad günſtig tft, einen dichten Beſtand und ver- 
drängt dann andere befjere Gräfer. In dieſem Falle muß man 
es al3 Unkraut anſehen. Bei uns wird Diefes Gras nie herr- 
ſchend, wohl aber in Landern mit feuchter Luft, wie an der 
Küfte und in England. Weil es eins von den Obergräfern ift, 
welche fih am ſchnellſten beftoden, bat man vorgefchlagen, es 
mit dem Klee auszufäen; dieß würde aber immer fehr unzweck— 
mäßig fein, weil das Honiggras unter ungünftigen Boden- und 
Feuchtigkeits - Verhältniffen nur ſpärlich oder gar nicht erfcheint, 
“ unter günftigen dagegen den Klee verdrängt, und in jedem Fall | 
eine ‘geringe Nährfraft befist. 
Bei und an fohattigen Orten in der Saalaue und in der 
Sandregion oberhalb Lobeda. 


*2. mollis L. Wald-Honiggras. 
4%. 7— 8. Die Granne weit aus dem Aehrchen her: 
vorftehbend (Tab. VI, fig. 102), die Rispe der vorigen in - 
Farbe und Geftalt ſehr ähnlich, nur Fleiner und mehr eiförmig, 
die Blüthe erfiheint um einen Monat fpäter, die Halme und 
- Blätter wie voriges, 
Wegen Verwechſelung mit anderen Gräfern fiehe oben bei 
-Holcus und weiter bei Arundo sylvatica. 
Freie Waldpläge und Ränder der Sandregion. 
Ein Gras III Güte, feltener und einzelner als voriges, 
Rodathal Hinter Zöllnitz und Gräben, Zeitſchgrund— 


33. 
A 1 r& 
Shmiele 
Das Geſchlecht Aira gleicht der Agrostis, der Avena und 
der Poa, Doch läßt es fih am feinen zweiblüthigen Wehrchen, 
an feiner (zumeilen Eleinen) Grundgranne und an dem Glanze 
der Rispen erkennen, Die weiteren Unterfcheidungs : Merfinale 


fiehe bei den einzelnen Arten. Die Früuüchtchen find befchaalt. 


* 


— 68 — 


* 1. caespitosa L. Raſenſchmiele, Schmellen. 


4. 6 — 7. Grannen gerade und wenig aus den Aehrchen 
hervorragend (Tab. VI fig. 103, a, daher erſcheinen die Aehrchen 
bier unbegrannt und Die Granne wird erft deutlich gefehen, wenn 
man das Aehrchen etwas mit dem Nagel drückt), Rispe grün 
‚oder rothbunt, vor der Blüthe wie Hirfenrispen einfeitwendig 
überhängend (Tab. VI, fig. 103, A), in der Blüthe aufrecht 
und alffeitig ausgebreitet (Tab. VI, fig.103 B), Halme 2—5 
Fuß hoch, Blätter flah, Raſen fußhoch und dunkelgrün. 

Dieſes gemeine Gras ift durch die verſchiedene Geftalt fei- 
ner Rispe in und vor der Blüthe leicht zu verwechieln. Bor 
der Blüthe fiehbt e3 durch feine überhängende Rispe der Poa 
nemoralis ähnlich, in der Blüthe Fann man es für eine Agros- 
tis halten. Wenn man fi aber nur nad) der Form der 2blü⸗ 
thigen Aehrchen richtet, wird man ſicher der Verwechſelung ent⸗ 
gehen. Bon Glyceria aquatica unterſcheidet man es leicht an 
feinen Blattjcheiden, Die weder find, noch fih in Eurze 
Blätter endigen. 


Feuchte Wiefen der Sandregion. 

Auf den Auenwiefen der Sandregion dominirt Diefes Gras 
vor allen anderen und überdeckt um Sohannis mit feinen hohen 
Kispen die übrigen Pflanzen fo, daß folde Wiefen um Diefe 
Zeit von weiten ganz braum ausfehen. Befonders Häufig fand 
ich Diefes Grad auf den Niederungswiefen Pommerns, auf 
den Auenwiefen des Mains unweit Kulmbach und in den feuch— 
ten Vertiefungen der Alpmatten; aber auch im Saalgrunde bes 
herrſcht es bier und Dort die übrige Vegetation. 

An und für fi ift die Schmiele faft ein Gras I Güte, 
denn obgleih ihr Halm und Blattwerk wenig nahrhaft ift, hat 
fie doch folgende vortheilhafte Eigenfhaften : 

1. fie beftodt fi zu Dichter Grasnarbe und giebt ſchon 
vor dem Schießen der Halme einen guten Ertrag, 

2. die langen Halme ftehen ziemlich dicht beifammen, find 
weich und faftig, 

3. die Heuernte und die Nachmahd fallt. reichlich aus. 


a 

Auf Mooriwiefen, wo Sauergräfer herrſchen, muß ihr 

Aufkommen gern gefehen werden, weil ihr Raſen das geringere 

Gras verdrangt; auf beſſeren Wiefen gilt jie freilich als Gras 

Ster Drdnung und als Unkraut, Fommt aber auch nur da 

als Hauptbejtand vor, wo der Boden ſchwammiger zu werden 
anfängt. 

In ganz Deutfchland gemein. 


*2, exuosa L. Haferſchmiele. 
(Syn. Avena flexuosa M. B). 

1. 6—7. Grannen gefniet, aus dem Aehrchen weit her— 
vorſtehend, Rispenafte in der Blüthe gewunden, Halme glän— 
zend, röthlich, 1 — 13 Fuß hoch, Blätter borſtenförmig (Tab. 
VI, fig. 104). 

Bon der vorigen an Den hervorftehenden Grannen, Doppelt 
größeren Aehrchen und borftenförmigen Blättern leicht zu unter 
ſcheiden. Auch mit den folgenden kann man fie wohl nicht ver= 
wechfeln, denn durch die mit den Kelchſpelzen gleihlangen Blüth- 
hen und Duch ihre in allen heilen doppelte Größe trennt man 
fie von Aira caryophyllacea, durch ihre hervorftehenden Gran: 
nen von Aira canescens und durch ihre Rispe von Aira 
» praecox. 

Sandboden. 

Wie die Raſenſchmiele uk den feuchten Wiefen des Sand- 
bodens dominirt, fo herrſcht Die Haferſchmiele im Sandboden 
der freien Waldplätze und Triften, ſobald er nur im Frühling 
nicht ſehr feucht liegt. Ganz überdeckt mit ihren ſchönen Ris— 
pen findet man Daher Die Schläge und Waldauen des Sande, 
und obgleih Die Blätter nur ſchmal find, gewähren fie doch 
den Schafen im Frühling eine gefunde, freilih geringe Nahrung. 

Um Jena trifft man fie in Maffen im Wäldchen bei Grö— 
ben, einzelner im ri und Rodathale, überhaupt aber 
oberhalb Mana. 


* 3. caryophyllacea L. Kelfenfchmiele. 
(Syn. Avena caryophyliea Wigg). 
©. 5— 6. Die gekniete Granne fieht aus den Spelzen 


N an 


hervor (fig. 105, a), die Kelchſpelzen find größer als die Blüth- 
Gen, der Halm wird 5— 1 Fuß hoch, die Blätter find bore 
ftenförmig (Tab. IV, fig. 105). | 

Unterfihied von Agrostis fiehe jenes Geflecht. Won Aira 
caespitosa und canescens unterſcheidet fie fich Durch Die herz 
vorragenden Grannen, von Aira flexuosa durch ihre Kleinheit 
und Furze Kronenfpelzen, von Aira praecox durch die Rispe. 


Sandboden auf Aeckern und an Nändern. Geringes Gras, 
dejjen niedliche Rispen in Sandgegenden oft die Braden be- 
deden. Sein Blattwerf wird von Schafen gern gefreſſen, ift 
aber gering an Maſſe und Nährkraft. 


Kodagrund hinter Zölfnig, bei Dorf Sulza u. a. ©. 


* 4. canescens L. Duftige Schmiele. 


4. 7—8. Die an der Spitze Feulenförmige Granne (fiehe 
Tab. VI, ſig. 106, a das Aehrchen und b die Granne) iſt Flei= 
ner als das Kehren, die Kelbe find größer als die Blüthchen, 
die Kispen breiten fih nur wahrend der Blüthe aus, die Halme 
werden L— 1 Fuß hoch und die ganze Pflanze ift weißlich bes 
. duftet. Fig. 106, A die zufammengezogene, B die ausgebreis 
tete Rispe. 

Bon Agrostis, Aira caespitosa und Glyceria aquatica 
durch die Beduftung, von den anderen ira «Arten durd nicht 
bervorftehende Granne zu unterfcheiden. 

Flugſand. 

Ein geringes, aber vor der Blüthe von den Schafen gern 
gefreſſenes Weidegras. Es ſteht häufig in Geſellſchaft von Nar- 
dus stricta. 

Böllnis, am Wege nah Gröben und anderwärts im Ro— 
dathale. 


*5. praecox L. Kleine Schmiele. 
(Syn. Avena praecox Beauv). 
©. 5. Eigentlih ein Nispenährengras (ſiehe Heberfiht der 
Geſchlechter). Der Halm nur 2— 4 Boll hoch, die Kronen. 


nen nenn Yon nn 


Kochen mit den Kelchſpelzen gleichlang, die Granne herbete 
hend (Tab. VI, fig. 107). 
Durch die Rispenähre und durch ihr frühes Erſcheinen 
leicht von ähnlichen Gräſern zu unterſcheiden. Der ſchoſſenden 
Sessleria nicht unähnlich, doch durch grüne Rispenähre und 
durch Standort leicht zu erkennen. 

Sandboden auf Triften, oft mit Aira caryophyllea ges 
meinſchaftlich. 

Geringes, aber wohlſchmeckendes Weidegras. 


Dorf Sulza, Bockedra und anderwärts. 


34. 
Avena 


a 


A, 
E ulturbafer. 
ſämmtlich einjährig, 

Die aufgegangene Saat Fann man am ficherften an der 
Anfegung des Blattes (fiche Tab. III, fig. 49, und vergleiche da- 
mit. fig. 48 die Gerfte), und die Stoppel durch ihre Farbe (fiehe 
Hordeum) von der Gerite unterfcheiden.. Die Körner find, mit 
Ausnahme der fogenannten nadten Hafer, befchaalt. 


+. 1. sativa L. gemeiner Hafer, Rispenhafer. 
©. 7. Rispe nach allen Seiten hin ausgebreitet, 
Aehrchen herabhangend, mit 2—3 fruchtbaren Blüthchen, wel: 
he Fürzer als die Kelchfpelzen find, nur das unterfte 
Blüthchen Hat eine Granne und .oft fehlt fie ganz. 
Von dem Stangen oder Fahnenhafer unterfeheidet man 
ihn an feiner nach allen Seiten hin ausgebreiteten Rispe, von 
den Wildhaferarten an feiner einzigen Granne (Tab. VI fig. 
108), denn alle Wildhafer, mit Ausnahme Der Avena sirigosa, 
befigen im jedem Aehrchen wenigftens zwei Grannen, Avena 


a 


strigosa ift aber durch die grannenartigen Spisen (fig. 111, a) 
leicht zu erkennen. 

Der Kispenhafer tft unfer gemeiner Saathafer, wird aber 
in mehreren Unter - und Spielarten gefunden, namlich: 

I. Gemeiner, 2förniger Hafer, Körner bejchaalt. 

a) mit weißen Körnern, weißer Hafer, 
41. ohne Grannen, 
a. Späthafer, Kartoffelhafer. 
b. Frühhafer, Auguſthafer. 
2. mit Grannen, 
PB) mit gelben Körnern, Goldhaf er, 
3. ohne Grannen, 
4. mit Grannen, 
y) mit braunen Körnern, Eichelhafer, 
5. brauner Hafer, Eichelhafer, 
6) mit ſchwarzen Körnern, Mohrhafer, 
6. ohne Grannen, 
7. mit Grannen, 
II. mit dicken, beſchaalten MEN 
8. diefförniger Hafer, Avena sativa praegravis, 

TI. mit 3 befchaalten Körnern, 

9, dreiförniger Hafer, Avena sativa trisperma. 

IV. Aehrchen traubig (d. 5. die Spindel im Aehrchen ift 
verlängert und die Blüthchen ftehen hoch über den 
Kelchſpelzen (fig. 109) hinaus, Körner nadt. 

10. Ehinefifher Hafer, Avena sativa chinensis. 

Der eigentliche Haferboden ift ein Eraftiger lehmiger Sand» 
boden; in ſolchem Erdreiche giebt der Hafer den ficherften Er- 
trag. Ie mehr fich die Ackerkrume von dieſer Qualität entfernt, 
je unficherer werden die Ernten. Der Hafer ift indeß das ein- 
zige Getreide, welches ſauern Boden gut verträgt, nur Darf 
derfelbe nicht. zu naß fein; auch geräth der Hafer in jedem 
Boden noch Teidlih, der nicht zu mager und dürr it. Er kann 
auf jede Frucht, fogar auf die Gerfte folgen und läßt aud 
jede Nachfrucht zu, er folgt fogar auf fich felbft. Indeß bleibt 
feine Lieblings - Borfruht doch immer der Klee und da, wo 


me 


nad Klee Weizen gebaut wird, bringt der Hafer ſelbſt nad 
diefem noch bejjere Ernten. Die Zeit der Saat ift in verfihie- 
denen Gegenden fehr verfchieden; im Norden z. B. geht der 
Hafer der Gerfte voran; in Mitteldeutfchland pflegt man erft 
. zweizeilige Gerfte, dann Hafer zu ſäen, weil das befjere Klima 
eine frühere Beftellzeit zuläßt und mit der Gerfte, wegen des 
bejjeren Aufgehens, geeilt werden muß. Indeß machen au hier 
Localverhältniſſe manderlei Ausnahmen nöthig. 


Der Mohrhafer, Waldbafer ift eine Varietät, wels 
che im Bezug auf Humusgehalt des Bodens am genügfamften 
‘ft, auch zeitigt er unter allen Arten am früheſten. Daher 
eignet er fich ganz befonders für Die Gebirge und rauheren Ge- 
genden, giebt zwar nur Furze Rispen und ein Furzes Stroh, 
auch ift das Korn etwas Fein, Doch die Menge der Körner er- 
fest jene Verluſte. Am Bogelsgebirge und in der Oberpfalz 
ift er die herrſchende Frucht. 


Der dDreiförnige Hafer, von den Würtembergern auch 
Gäbeleshafer genannt, ift dem vorigen an Genügfamfeit 
im Boden gleih, trägt um das Drittel mehr Samen als der 
weiße gemeine Hafer, aber die Samen find auch um das Drit- 
tel leichte. Man baut ihn auf der rauhen Alp und am 
Schwarzwalde. 

Der braune Hafer, Eichelhafer, iſt auch hier und da 
im Gebrauch, ſein Korn wird größer als das des Mohrhafers, 
ſeine Rispe ſo groß als der gemeine, doch zeitigt er nicht ſo 
früh und verlangt auch etwas beſſeren Boden. 

Die begrannten Arten des weißen und gelben Hafers 
eignen ſich mehr für Die Höheren oder magerern Felder des Hü— 
gellandes und der Ebenen, während die unbegrannten reiche 
. Ernten in befjerem Lande bringen. Auch find noch 2 Spiels 
arten de3 gemeinen weißen Hafers: der Frühhafer oder po- 
Dolifhe Hafer und der Kartoffelhafer befannt, deren 
Ernten die des gemeinen an Fülle und Menge der Körner noch 


übertreffen, menn der Boden ein gute? Haferland mit alter 
Kraft iſt. 


Bl 


Der Ihwere oder dickkörnige Hafer, auch engli- 
ſcher, polnifher, fpanifher Hafer genannt, reift zwar 
früh und tragt ein volles Korn, Doc erfordert er ‚1er gutes 
Land. 

Den beiten Boden und ein mildes Klima verlangt * 
chineſiſche Hafer, deſſen nackte Körner Die feinſte Hafer— 
grütze geben. Der ſpärlichen Ernten wegen iſt er nirgend all- 
gemein im Gebrauch. 


7 2. orientalis Schreb. Stangenhafer, —— 
hafer. 
©. 7. Die Rispe ulemmenae nu (Tab. VI, fig. 
110), die Kelchſpelzen länger als die Blüthchen, in jedem Aehr⸗ 
den 3—4 fruchtbare Blüthchen, deren unterftes nur begrannt 
fit, oft auch find alle grannenlos. | 
Durch die zufammengezogene Rispe vom vorigen Hafer . 
zu unterfcheiden, duch das Fehlen der Grannen, oder Durch Die 
einzige Granne eines jeden Aehrchens Fann man ihn von allen 
Windhaferarten, mit Ausnahme der Avena strigosa, fondern. 
Die letztere Haferart ift aber wieder an ihren Stadelipigen 
(fiehe fig. 111, a) zu erkennen. 
Sehr humusreicher fandiger Lehm, oder fehr fruchtbarer 
lehmiger Sand. 
Man unterfcheidet bier nachſtehende Abarten: 
J. Gemeinen Fahnenhafer. 
a) weißen, 
1. mit Grannen, 
2. ohne Grannen. 
PA) ſchwarzen. 
3. Schwarzen Fahnenhafer, | 
DI. Chineſiſchen Fahnenbafer. Die Blüthchen ſte— 
ben, wie beim chinefifchen Rispenhafer (fiehe oben 
diefe Abart unter Avena saiiva), in Trauben und 
die Körner find nadt. 
4, chineſiſchen Fahnenhafer. 


Der Fahnenhafer hat vor dem gemeinen — man⸗ 
cherlei Vorzüge, als: 

1. Er verträgt Frühlingsfröſte und kann frühzeitig geſäet 
werden, 

2. er treibt einen ſtarken Halm und lagert ſich weit we— 

niger, | 

3. feine Ernten fallen beffer aus. 

Will man aber den Fahnenhafer einführen, fo müſſen fol- 
gende Bedingungen gegeben fein; 

1. Das Gut muß in einem milden Klima, wenigftens in 
einem ſolchen liegen, wo Zwetſchen (Pflaumen) gut gedeihen. 
Iſt dDiefes nicht der Fall, fo wird der Fahnenhafer in Fühlen 
Jahrgängen nicht reif, Da er eine längere Begefationd = Periode 
al3 der vorige hat. 

2. Die Felder müffen zu den beiten Haferädern zu zählen 
fein, d. h. man muß auch auf ihnen mit Vortheil 4 zeilige 
Gerfte bauen. können. Trägt das Land nicht wenigftens noch 
vierzeilige Gerfte, fo ift der Boden für Fahnenhafer zu arm 
und man erwartet die gerühmten Ernten vergebens, 

Am Fürzeften ift noch die Periode des ſchwarzen Fahnen— 
hafers, das Eraftigfte Land erfordert aber der chinefifche Fah— 
nenbafer, und alle Abarten find ſchwerer ald die Rispenhafer 
zu dreſchen. 

In unferer Gegend findet man den weißen Fahnenhafer 
oberhalb Rudolſtadt im Saalthal angebaut. Im Jahre 1836 
mußte er um Greifswald grün geſchnitten werden, weil dieſes 
Jahr für ihn zu ungünſtig war. 


. 


B. 
Geringe Safer. 
ſämmtlich einjährig. 

Mit diefem Namen belegen wir alle einjährigen Haferarten, 
die als Unkräuter auf unferen Feldern erfcheinen. Es find wahr- 
ſcheinlich die älteften unferer Eulturhafer und wurden fpäter 
von den befieren Arten theilweife oder ganzlid) verdrängt. Durd) 
Genügſamkeit und Höhe des Halms eignen fie fih zum Grün- 


ms 


futterban. Der gemeine Mann nennt f ie auch Wildhafer. 


Zu bemerken iſt indeß, daß es in Deutſchland ſehr verſchiedene 


Arten von Wildhafer giebt, die hier der Reihe nach folgen. 


3. strigosa Schreb. Rauhhafer, Sandhafer, Pur— 
hafer, ſchwarzer Hafer, brauner Hafer, 
Wildhafer. 


O. 7. Die Kelchſpelzen (Tab. VI, fig. 111, a, @) ſind 


etwas länger als die Blüthchen, das unterfte Blüthchen befitt 
die Granne und eine der Kronenfpelzen zwei Stachelſpitzen 


(P); das oberfte Blüthchen ift grannenlos, eine der Kronen- 
fpelgen hat aber 3 Staelipigen (6). Die Rispe (fig. 111) iſt 


etwas einfeitwendig und die Grannen find fihmarz. 
Bon anderen Wildhaferarten duch feine einzige Granne 
in jedem Aehrchen zu unterfheiden. 


Diefes gemeine Haferunfraut findet fi) befonders in Med | 
Ienburg, Pommern und Mark - Brandenburg häufig, ift an der 


beträchtlicheren Höhe des Halms, an der einfeitwendigen, etwas 
zufammengezogenen Rispe, an der ſchwarzen Granne und den 


Stuchelſpitzen der Kronenfpelgen fehr leicht im Haferfelde zu er⸗ 
fennen, läßt fi) zwar ſchwer vertilgen, ift aber nicht fo ſchäd⸗ 


lich als der Windhafer, weil ſein Korn mit dem Saathafer 


N 
| 
l 


gleichzeitig veift und in Die Scheuern kommt. Wahrſcheinlich 


war er ſonſt der allgemeine Saathafer dieſer Länder, ja in den 


humusarmen Sandgegenden Hinterpommerns baut man ihn noch 


und erntet, wenn auch keine großen Körner, doch ein ſchönes 


Stroh und einen reichen Ertrag von kleinen Samen. 


| 


* 4. fatua L. Windhafer, Flughafer, Wildhafer. 


©. 6. Rispe ausgebreitet, Aehrchen 2-blüthig, beide 
Blüthchen begrannt, Granne am Grunde langhaarig und 


ſchwarz, Kelhfpelzen länger als die Blüthchen (Tab. VI, 


fig. 112, a, Die Kelchſpelzen, b, b, die Aehrchen. 


Er ift in Mitteldeutfchland fo gemein als der vorige in 


Pommern, laßt fih durch die 2 haarigen Grannen in jedem 
Aehrchen und durch den faſt fußhoch Höheren Halm fogleid von 


dem Santhafer ımterfcheiden. Avena brevis hat zwar aud 
2 Grannen wie der Windhafer, aber zu dieſen noch Die Stachel: 
ſpitzen der Avena strigosa. Avena nuda hat in jedem Aehr⸗ 
hen 4 Blüthchen, welche die Kelchfpelzen weit überragen. 


In Norddeutſchland und in den Sandgegenden überhaupt 
iſt Diefes Unkraut weniger läftig, deſto mehr wuchert e8 aber 
in dem Kalklande Thüringens. Sein Aufkommen wird um fo 
verderbliher, weil der Windhafer um mehrere Wochen früher 
als der Saathafer veift, mit feinen Samen von neuem den 
Boden verunteinigt und dem Kandmanne nur Den entleerten 
Halm überläßt. 
| Um Jena alfenthalben. Sn einigen Gegenden Deutfchlands 
gar nicht bekannt. 


5. breyis Roth. Kurzer Hafer, Sperlings: 
ſchnabel. 


©. 7. Spelzen der Kelche mit den 2 Blüthchen gleichlang, 
edes Blüthchen begrannt und eine der Kronenfpelzen mit 2 Sta- 
heln (Tab. VI, fig. 113 und a, z, die Kelchipelzen, 6 die 2: 
Srannen, y die Stachelſpitzen). 
Durch die Stachelipisen von Avena fatua und nuda, 
uch die 2 Grannen jedes Aehrchens von Avena sativa, orien- 
alis und strigosa verfihieden. 


Dor der Blüthe ift feine Rispe zufommengezogen, in der 
Blüthe breitet fie ſich aber weit aus, Er wurde befonders zu 
Srünfutterbau empfohlen und wird in einigen Gegenden der 
andigen Landfchaften Münſter und Bremen, wie der Purbafer 
n Hinterpommern, gebaut, Sein Korn ift weit bedeutender als 
a8 unſeres Wildhafers. 


3. Avena nuda L. Nackter Hafer, Spinnenhafer. 


©. 7, Aehrchen 4 blüthig, Blüthchen weit länger 
18 der Kelch, 2— 3 find begrannt und fruchtbar, die Kör— 
er nadt (Tab. VII, fig. 114, die Rispe). 


Die gedrungene Rispe, und die langen Aehrchen geben 


ihm ein jo eigenthümliches Anſehen, daß man ihn nicht leicht 
mit einer anderen der vorigen Haferarten verwechſeln kann. 
Seine Körner ſind ſehr klein, eignen ſich vornehmlich zur 
Hafergrütze. Man baut ihn auf den humusarmen Sandädern 
Deftereih3 und kann ihn ebenfo wie die vorigen als Grünfut⸗ 


ter benutzen. 


©. 5 
MWiefenhafer h 
Perennirend, fie wachen auf Wiefen und find Tuttergräfer. 


* 7, elatior L. Franzöſiſches Raigras, hoher 
Wieſenhafer, Glatthafer, Roßgras. 
(Syn. Arrhenantherum elatius Beauv. Holcus avenaceus Scop). | 
4. 6--7. Kelch 2 blüthig, das untere Blüthchen mann 
lich und mit einer langen, gewundenen Rückengranne verjeben 
(fig. 115, a, a), das obere Blüthhen (P) ein fruchtbarer Zwit— 
ter und eine fehr Eleine Endgranne tragend, Halm 15 — 4 Fuß 
hoch, Rispe vor der Blüthe zufammengezogen (Tab. VII, fig.115), 
in. derfelben wenig ausgebreitet. 
Durch die einzige Granne jedes Aehrchen leicht von 
alfen Wiefenhafern zu unterfiheiden. 
Trockener, mergelhaltiger, lehmiger Sandboden, auch fans 
diger Lehmboden der Wiefen. 
Schon im Schoffen ift diefes Gras zu erkennen, denn Dit 
oberften Blättchen ftehen dann von der Blattſcheide wagrecht ab 
Es ift eins der gefchästeften unferer Obergräfer, denn et 
vereinigt Nahrhaftigkeit, Ergiebigkeit und zeitiges Erſcheine 
mit Zartheit und Wohlgeſchmack, ſteht aber nur auf guten 
trockenen Wieſen von obiger Beſchaffenheit des Bodens. Pad 
Berieſelung wächft es befonders üppig empor umd erreicht dam 
gegen 5 Fuß Höhe. Seine Rispe mißt allein gegen einen Sul 
Länge, aud) feine Körner find nahrhaft, Doch etwas fchwer Al 
I 


Sammeln, da fie nicht gleichzeitig reifen. Es wäre unzweckmä 
Big das franzöſiſche Raigras unvermengt zu bauen, denn di 
Stöcke treiben etwas entfernt — Halme, zwiſchen den 


aut Pen 


immer noch einige feine Untergrafer Pas haben. Wil man 
Raigras aber im Gemeng mit anderen Gräfern anfaen, fo muß 
man bedacht fein, daß man nicht Grafer in feine Gefellfchaft 
bringt, welche fich zu ſtark beftoden und um fo mehr ift Diefes 
nöthig, je bedeutender der Boden von defjen oben angegebenem 
gieblingslande abweicht. Huf dürftigeren Feldern angeſäet ge- 
deiht es, fobald Diefelben gepfergt oder mit Sauche befahren 
werden. Uebrigens jteht feine Nahrhaftigkeit dem Fuchsſchwanz— 
gras und auch noch anderen Gräſern um etwas nach, ſein ſchnell 
nach dem Schnitte wieder aufſchießendes Blatt ſucht aber dieſen 
Mangel durch Maſſe zu erſetzen. 

In der ganzen Saalaue um Jena, auch ſonſt allgemein 
in Deutſchland. 


* 8, flavescens L. Kleiner Biefenhafer, gelber 
Hafer, Goldhafer. 
(Syn. Trisetum pratense Pers). 

4. 7—9. Aehrchen nur 2 Linien lang, gelblih und glan- 
zend, ſämmtlich 3-blüthig (Tab. I, fig. 12), Blüthchen länger 
als der Kelch, mit einer gewundenen Rückengranne, Halm 1— 
4z Fuß hoch, Blattſcheiden und Blätter feinbehaart (Tab. VII, 
fig. 116 Die Kispe). Ä 

Durch Die Fleinen Blüthenährchen nähert fih der Wiefen- 
hafer der Geftalt der Aira, doch geben ihm die gemundenen 
Grannen ein eigenthümliches Anſehen, au ftehen gewöhnlich 
“aus jedem Aehrchen 3 folder Grannen heraus, Auf dürftigem 
Boden Eommt e3 freilich auch vor, daß die Aehrchen 2 -blüthig 
werden; man hat in diefem Fall um fo mehr noch die gewun— 
dene Rückengranne zw berüdjichtigen. Bon der Agrostis 
wird man ihn duch jeine mehbrblüthigen Aehrchen, von 
der Poa durch feine Grannen unterfcheiden. 

Friſche und trockene Wiefen des Falkhaltigen Lehmbodens. 
Er geht auch bis zu den Kalkwieſen und Thonmergelwieſen hin. 

Dieſes ſchöne, feine Gras 1fter Güte iſt eins unſerer beſten 
Untergräſer, verbindet Nährkraft, Zartheit und Wohlgeſchmack 
mit reichem Ertrage, wird von jedem Vieh, beſonders von den 


Kindern, gern gefreffen und fein Erfoheinen auf Wiefen befun- 
det ein Futter befferer Qualitäten, da e8 weder in fanerem noch 
in feuchtem Boden gedeihen mag. Auf Beriefelungs - Wiefen 
fteht e8 ganz befonders üppig, auf den Hohen Motten der Kalk: 
alpen bildet e3 den. Hauptbeftand, in Baumgarten und Muen- 
wieſen findet es fih reihlih. Manchen Landftrihen Deutſch⸗ 
lands, namentlih den Gegenden des mageren und leichten San 
des, fehlt e8 ganz. Seine Grannen Fnien fih heim Trocknen 
und im Alter, 
Um Sena überall zu finden. 


* 9, pubescens L. Rainhafer, weicher Hafer. 
%. 6. Rispen anfangs zufammen gezogen, in der Blüthe 
allfeitig ausgebreitet, Aehrchen 2— 3 blüthig, Doppelt und 


dreifach größer als bei Avena flavescens, Halm 2 —3 Zuß 
hoch, Die unterften Blattfcheiden und Blätter (fiehe Tab. VII, 
fig.117, b) weichhaarig, (Taf. VO, fig. 117, eine Rispe im 


Aufblühn, a ein Aehrchen). 

Don dem franzöfifchen Raigras unterfcheiden ihn feine 
2 Grannen, Avena pratensis hat —5 Grannen in jedem 
Aehrchen und der Avena flavescens wie pratensis u 
Die Behaarung an ven unterſten Scheiden. 

Friſche und trockene Wiefen des fandigen Lehms, oder 
des lehmigen Sande, oder des Kalkes. 

Iſt der Stand zu trocken oder zu mager, dann ijt die 
Rispe arm an Veräftelung, der Halm klein und man Fann 
ihn von Avena pratensis nur noch durch 2 — 3 blüthige Aehr⸗ 
chen, vornehmlich aber duch Die Behaarung unterfcheiden. Fin⸗ 
det er fih aber auf Beriefelungswiefen, dann ſteht er hoch umd 


üppig, Fommt an Größe dem franzöfifhen Raigrafe nahe, ift 


aber wiederum duch Grannen und Haare mit demfelben nicht 
su verwechfeln. Jedenfalls gehört er zu den Gräfern 2ter Güte, 
blüht 14 Zage vor den andern Wiefenhafern, bringt ein mwohl- 
ſchmeckendes und zartes Futter, welches noch Höhern Werth 
hätte, wenn der Halm nicht vor dem Schnitte [don welf ware. 

Er wird felten Hauptbeftand. In Pommern fanden wir 
ihm jedoch auf Wiefen mit einem reichen lehmigen Sandboden 


- — > = 


und von Wäldern gefhüst, 3 Fuß Hoch und bie ganze Wie: 
fenflora beberrfchend. Am Sena fteht er überall auf Auen und 
Bergiviefen, 


* 10. pratensis L. Trifthafer, Berghafer, kah— 
ler Wiefenhafer, 

2. 6— 7. Rispe zufammengezogen, wenig veräftelt 
(Tab. VII, fig. 118), Aehrchen 4 — 5 blüüthig, von der Größe 
des vorigen Hafers (Sg. 118, a), Blüthchen begrannt, 
Halme 1— 2 Fuß hoch und wie die Blätter unbehaart. 

Er unterfcheidet fid von Avena pubescens durch den 
Mangel der Behaarung am Halme, durch 4—5 blüthige Aehr⸗ 
hen und armäftige Rispe; von den übrigen Hafern, welden 
er weniger ähnlich ift, durch die A—5 Grannen eines jeden 
Aehrchens. 

Er blüht faſt 3 Wochen ſpäter als der vorige, nimmt 
auch mit ärmeren und trockneren Boden, ſei es nun Kalkboden 
oder Sandboden, fürlieb und kann als eins der beſten Gräſer 
dürrer Wieſen gelten, da fein Futter in die 2te Claſſe geſtellt 
werden muß. 5 


= 


Sn Norddeutſchland felten, in der Kalkregion gemein. 


— 


35. | 
Phragmites 
Schilf, Schilfrohr. 
(Der Name kommt von poayuens, zum Zaune Dienlih, weil Die 
Griechen in ihren Niederungen, wie jet noch bie Denetianer, 

SHhilfarten zur Einzäunung benugten). 
* 1. communis Trin. Schilf, Rohr, Deckrohr. 
(Syn. Arundo Phragmites L.) | 
4. 9. Kelchſpelzen 4— 5 blüthig, Rispe vor der Blüthe 
zufatmmengezogen, etwas überhangend, in der Blüthe ausges 
breitet, Halme 4—8 Fuß hoch, faft fingerdid, Blätter feif 
und Duftig= grün, Körner von den Spelzen loſe umgeben 
| — 


ei 


(Tab. TI, fig. 41, a ein Rispenzweig, b die haarige — 
Tab. VII, fig. 119 die Rispe nach der Blüthe). 

Es zeichnet ih vor den Arundo-Arten durch feine mehr: 
blüthigen Aehrchen, vor den übrigen Gräfern dur fein fpätes 
Erſcheinen und duch die nach der Blüthe Ianghaarige Spindel 
der Aehrchen merflih aus. 

Das Schilf kann zu den fhlechten Zuttergräfern gerechnet 
werden. Gefihnitten oder jung freffen es zwar Die Pferde gern, 
dem Nindvieh und den Schafen iſt es aber ein zu grobes Fut⸗ 
ter, ja dem trächtigen Vieh wird es, wegen feiner abführenden 
Kraft, fogar ſchädlich. Dennoch fieht man fein Emporfommen 
in Laden und Teichen gar nicht ungern, weil man es zum 
Deden der Haufer und zum Berohren der Wände fehr vortheils 
baft verfauft. 

Das Shilf ift eins von den wenigen Pflanzen, welche der 
Salzgehalt des Bodens nicht entfernt. Es ſchoßt auf Salz 
wiefen, kommt dort aber nicht zur Blüthe. Sn den tiefen 
Buchten der Oſtſee werden feine Halme fehr hoch und ſtark. 

Ber Sena findet man es haufig an den Ufern der Saale. 


36. 
Poa. 
Rispengras. 

Ein wichtiges Geflecht, welches mit manden anderen 
Gräſern verwechfelt werden Fann, wenn man die mehrblüthigen 
und unbegrannten Xehren außer Acht läßt. Don den unbe» 
grannten Festuca-Arten unterfoheidet fih Poa (fiehe Tab. VII, 
fig. 120), duch die ovale größere Kronenfpelze, welche bei 
der Festuca (b) lanzettförmig if. Auch find die Grasährchen 
der Poa, mit Ausnahme der Poa fluitans, oval, die der unbes 
grannten Festuca lanzettförmig. Alle Körner find beſchaalt. 

A. 
Glyceria 
Shwadengras. 
Die große Kronenfpelze, welche befonders ins Auge füllt, 


iſt an der Spitze abgerundet oder abgeſtutzt (Rab: VII, 
fig. 120, c). 

Affe Schwadengräfer dien zudem in ftehenden Wäflern, 
in Gräben, in langfam fließenden Bächen und in feuchten Wie- 
fen, Doch nie in gefäuertem Boden. 


* 1. aquatica L. Viehgras. 
(Syn. Glyceria spectabilis R. Brown). 


Y. 7. Aehre in der Blüthe und, nach derfelben ausgebreitet, 
Mehrchen 5—9 blüthig und oval, Halme 5—6 Fuß hoch, 
oft fingerdid, Blätter [hilfartig, Wurzel kriechend, 
(Tab. VIIL, fig. 123). 

Es ift die größte Art feines Geſchlechts und durch die 
außerordentliche Höhe, wie duch den fhilfartigen Wuchs, von 
allen verwandten Species leicht zu unterfcheiden. 

Sn Graben und Laden. 

Das BViehgras giebt eine Menge groben, Doc Feinesweges 
nahrlofen Hews. Wird e8 vor der Blüthe gefihnitten, fo ift 
das Futter noch zart genug, daß es vom Rindvieh gefrefjen 
werden kann. Bon den Engländern wird es fehr geſchätzt, auf 
der Snfel Ey ift e3 das einzige Futtergras “und wird Dort 
Ihlehthin Futter genannt. Auch im Oderbrude kommt es haus 
fig vor und wird zur Fütterung gebraucht. Man gewinnt, ſo⸗ 
bald man e3 beim Schoſſen der Aehren mäht, 3 gute Schnitte, 
fo daß man es immer al3 ein Gra3 2ter Drdnung anfehen 
darf. It der Boden eines Teiches oder einer Lache ſchlammig, 
fo Fann man fih des DViehgrafes zur Trodenlegung bedienen, 
denn in wenigen Jahren hat es den ganzen Boden vollfommen 
bedeeft. In Abzugsgräben muß e3 Dagegen mit Sorgfalt aus- 
gerodet werden. 

Bei Tena auf den Wiefen nad Wöllnitz. 

* 2, fiuitans Scop. Echtes Schwadengras, Man— 
nafhwingel, Mannagrütze, Grashirfe, Sim 
melsthau, Flottgras. 

(Syn. Festuca fluitans L. Glyceria fluitans R. Brown). 

4. 6— 8, Kispendfte vor der Blüthe dicht an die Spin: 

6* 


a 


del gedrückt, in ber Blüthe wagrecht von der Spindel abite- 
- hend, Aehrchen lintenz-langettförmig, 7—11 blüthig, 
Halme 1 —2 Fuß hoch, Blätter anfangs auf der Oberfläche 
des Waſſers ſchwimmend (Tab. VIII, fig. 124). 

Durch feine Iinien » lanzettförmigen Aehrchen von allen 
Poas Arten, duch feinen Standort von allen grannenlofen 
Feſtuca-Arten zu unterſcheiden. 


Dieſes Gras kommt überall in ſtehenden Gräben vor, bes 
det anfangs nur mit feinen Blättern den Waflerfpiegel, bald 
aber füllt e8 mit feinen Halmen die ganze Vertiefung aus, 
Die Kühe freffen e8 gern, Doch felten fteht e3 in folder Menge, 
daß es ſich eines Schnittes lohnte. Berühmter find feine Sa⸗ 
men, die unter dem Namen Schwaden- oder Marne 
birfe in den Handel kommen und die feinfte Grüße liefern. 
Da die Körner nicht zu gleicher Zeit reifen und in der heißen 
Tageszeit leicht ausfallen, fo müſſen die Ernten mehrmals 
des Morgens und Abends gehalten werden. In der Danziger 
Niederung und im Dderbruche iſt Diefes Gras und-fein Korn 
ſehr befannt. E 


* 3. distans L. Salz - Schwaden, Salz - Kispen- 
gras. 
(Poa salina Roth. Glyceria distans R. Brown). 


X. 6—8. Aeſtchen vor der Blüthe aufrecht, in der Blüthe 
ausgebreitet, nad) der Blüthe zurüdgebogen, Aehrchen 
5— 6 blüthig, oval, Halme 1 — 13 Fuß hoch (Tab. — 
fig. 125). | 

Mit anderen Poa⸗Arten ift es nach der Blüthe vbh nicht 
zu verwechſeln, denn feine rückwärts gebogenen Aeſte charakte⸗ 
riſiren es hinreichend; vor der Blüthe muß man die ſtumpfen 
Kronenſpelzen und den Standort beachten. 

Salzboden, an Salinen und truppweiſe auf Salzwiefen 
der Geſtade. 

Ein Wiefengrad Iter Güte, Salzboden befundend, daher 
auch seltener vorfommend, Es bildet einen dichten Graswuchs, 


EL NL. 
feine Halme find a0rt und faftig, nur der Blüthe werden 


fie ſtrohig. 
Sulge an der Ilm, Köfen. 


* 4. airoides Koel. Schmielen-Rispengras. 
(Syn. Aira aquatica L. Glyceria aquatica Presl.) 


4. 6— 8. Rispe ausgebreitet, meiſt braunroth, Aehrchen 
nur 2 blüthig, Halme 1 — 15 Fuß hoch, Blätter breit und 
ftumpf, Blattſcheiden zufammengedrüdt (Tab. VIEL, fig. 126). 

Am meiften der Aira caespitosa ähnlich, Doch hat es 
Feine Grannen. Seine Blätter und Blattfcheiden befunden 
fein Wachſen im Feuhten und Naſſen. Bon allen Poa - Arten 
unterfcheidet e3 ſich durch feine 2 blüthigen Aehrchen, deren 
Blüthchen mit den Kelchfpelgen gleihlang find; ebenſo auch 
durch das ſtumpfe Blattwerk. 

An Duellen und feuchten, doch nicht faueren Stellen. 

Ein geringes JTuttergras, denn e8 kommt feltener vor, 
auch ift feine Nährkraft nur mittelmäßig. 

Um Sena nicht haufig, 3. B. bei Lutſchen ur Laasdorf. 


B. 
Eigentliche Nispengraͤſer. 
Die größere der Kronenſpelzen iſt ſpitz (fig. 120, a) der 
Standort dieſer Gräfer jind die Wiefen. 


* 5. trivialis L. Gemeines Rispengras. 

4. 6° — 7, Aehrchen 2 bis 3=, zuweilen auch 4 blüthig, 
Halme 2—4 Fuß hoch, Blattfheiden taub, Blatt 
häutchen lang (Tab. VII, fig. 127). 

Die rauhen Blattjcheiden unterfcheiden Diefe Species von 
Poa pratensis und fertilis, das lange Blatthäntchen von Poa 
‚sudetica, der aufrechte Stand 'non Poa annua. Wenn Poa 
nemoralis auf freien Standörtern fteht, könnte man and diefe 
mit Poa trivialis verwechſeln, doch ihre glaften Blattfiheiden 
- machen die YUnterfcheidung fehr. einfach. 


a 


‚Wegen des gemeinfhaftlihen Standorts wird es am haͤu— 
figften mit Poa pratensis verwechfelt, doc außer dem Merk: 
male an der Blattfcheide ift auch das oberſte Halmblatt der 
Poa pratensis (Tab. VII, fig. 128, a) durch feine Breite und 
Kürze ausgezeichnet; Deßgleichen ſchoßt und blüht Poa trivialis 
wenigftens 14 Tage fpäter ald Poa pratensis und bat ein lan- 
ges Blatthautchen. Unterfhied von Poa compressa fiehe N. 10. 


Es ift eins der häufigften unferer Wiefengräfer, bildet eis 
nen zarten, faftigen, kräftigen und wmohlfhmedenden Halm, 
fommt auch dann erft in Blüthe, wenn Die Heuernte nahe ift 
und der Landınann fammelt den Halın in feiner fchönften Ent- 
wicelung ein. Deßhalb muß es allen anderen Poa⸗Arten, wel⸗ 
che entweder früher oder fpater fommen, oder weniger Nahrung 
geben, vorgezogen und überhaupt ‚an die Spike der Gräfer 
After Drdnung geftelt werden. Selbit die Nachmahd iſt gut 
und jede Art unferer Hausthiere frißt e8 gern, nur das Eins 
fammeln des Samens ift etwas fohwierig. Nicht aber auf allen 
Wieſen erfcheint es, befonders nicht haufig auf moorigem Grund 
und gar nicht auf dürrem Lande; einzelner nur fteht es auf 
trockenen Wiefen, häufiger ſchon auf feuchten; ift aber der Bo— 
den friſch, dann erreicht es feine volle Größe, die oft an 4 Fuß 
reiht. Es fieht dann der Poa sudetica nicht unähnlich, Die 
fih aber außer ihrem Blatthäutchen noch Durch zweifchneidige 
Blattfcheiden unterfcheidet. Auf Beriefelungsmwiefen bildet es 
den Hauptbeftand und liefert in Drei Schnitten fein faftiges, 
zartes Blattwerk. 

Auf den Auenwiefen, in Baumgarten und au den Bäunen 
um Sena nicht felten, überall auf Wiejen und an Bahrändern 
zu finden. | 


* 6. pratensis L. Wiefenrispengras. 


45 — 6 Aehrchen meiftt 4—5 blüthig (zumeilen bios 
3 blüthig), Halme 1 — 3 Fuß hoch und aufrecht ſtehend, Blät— 
ter und Blattfoheiden glatt, Blatthäutchen abge 
ftutzt, das oberſte Halmblatt (Tab. VIII, fig. 128), kurz 
und breit. 


Ra - ; Ga 


Es unterfcheidet ih von Poa annua durch feinen aufs 
rechten Halm und durch die Kispenäfte, welde zu & und 5 fte- 
ben und fih nad der Blüthe zufammen legen. Von Poa su- 
detica und trivialis unterfheidet man e3 an den glatten Blatt: 
fcheiden, von Poa fertilis an feinem 4 Wochen früheren Er- 
feinen, an dem Blatthauthen und an dem Mangel des gel- 
ben Fledes auf der Spite der Kronenfpelzen. Bon Poa ne- 
moralis ift es durch das oberſte Furze und breite Halmblatt 
- und durch die 4 — 5 blüthigen Wehrchen zu erfennen, aud iſt 
Poa nemoralis meiftentheil3 weit zarter al3 pratensis und be— 
fißt in Der Regel eine einfeitwendige, vor dem Blühen mie 
Hirfe uberhangende Rispe. Unterfjied von Poa compressa 
fiehe N. 10. 


Der eigentlihe Standort des Wiefenrispengrafes iſt ein 
jandiger, frifher Lehmboden, auf ihm erreicht e3 eine Höhe 
von 2 — 3 Fuß. Häufig findet man es auch auf Rändern, 
Die in der Zeit feiner Blüthe duch die warmen Frühlingsregen 
‚ befeuchtet werden. In Jahrgängen mit trodenen Frühjahren 
bleibt e3 daher Flein und reift fehr zeitig. Ebenſo oft teifft 
man daſſelbe auf feuchten Moorwieſen an, wo e3 nie höher 
als fußhoch wird und blau beduftet if. Es gehört zu den frü- 
ben Gräfern, blüht mit Alopecurus und Anthoxanthum zur 
Zeit der Mepfelblüthe, Fommt deßhalb meiftentheil3 nur als 
welfes Stroh in die Ernte, Sn der Regel gehört e8 zu den 
Untergräfern und darf als Futter After Claffe gelten. Auf 
Beriefelungswiefen ift e8 für den erften Schnitt fehr wichtig, 
welcher früh genug unternommen werden fann, um den Halm 
noch in feiner vollen Kraft zu bekommen. Auch die Nachmahd 
ift nicht unbedeutend, Doch die Samenernte maht Schiwierigfeis 
ten, Als Weidegras übertrifft e8 alle anderen Gräfer an Güte, 
denn die fhonen grünen Anger nahe der Dörfer beitehen nur 
aus ihm und der Poa annua. 


Um Jena überall an Rändern und auf Wiefen, fait alle 
gemeiner noch al3 Poa trivialis. 


BR Sy ES 
* 7. fertilis Host. Uferrispengras. 
(Syn. Poa palustris Roth. Poa serotina Gaud). 


%. 7 — 8, Aehrchen 3— 5 blüthig (je nachdem das Gras 
im Freien oder in Gebüſchen fteht), Blattſcheiden glatt, 
Blatthäutchen lang, Spelzen gegen die Spitze 
orangegelb, Halm aufrecht, 135 — 2 Fuß hoch. | 


An den glatten Blattfheiden von Poa trivialis und su- 
‚detica, an dem langen Blatthauthen von Poa pratensis und 
nemoralis zu unterfoheiden. Lange Blatthäutchen und glatte 
Blattfiheiden hat e8 zwar mit Poa annua gemein, doch leßte- 
ve3 erkennt man an feinem mit dem unteren Theile liegenden 
Halme, und an feiner eigenthümlich gebauten und nach der 


Blüthe ausgeſpreizten Rispe. Unterſchied von Poa compressa 
ſiehe N. 10. 


Die zahlreihen Blätter bilden einen ſchönen Raſen und 
die zarten Halme geben ein ebenfo Eräftiges als wohlihmeden: 
des Futter, Wir bauten Diefes Gras in Eldena, auf einem 
Fräftigen- lehmigen Sandboden an und erhielten im zweiten Jahr 
eine trefflihe Grasnarbe, deren Halme zu Ende Suli in voller 
Plüthe waren und fo Dicht fanden, Daß Fein anderes Gras 
zwiſchen ihnen Platz gefunden hätte, Der Boden muß leicht, - 
am zweckmäßigſten ein lehmiger Eandboden fein und um fo 
reihlicher füllt der Ertrag aus, je frifher die Ackerkrume erhal 
ten werden kann. In England iſt es Ddaber für Wieſen und 
Weiden fehr wichtig, auch auf den humoſen Marſchwieſen der 
Nordſeeküſte, in Dem feuchten Küftenlande des baltiihen Mee- 
res und in der Nahe der Alpen bringt fein Anbau guten Er> 
trag. Für Mitteldentfchland eignet es fih nicht, erſcheint das 
her bei uns auch nur an den feuchten Ufern der Flüffe, in den 
Gebüſchen oder an den fihattigen Abhängen der Berge inner: 
halb der Sandregion. 


Ein Nachtheil bleibt fein fpates Erfiheinen,; doch muß «3, 


im Betracht der zarten Fräftigen Halme, in die Afte Claſſe der 
Güte geftellt werden. ; 


EN 


Einzeln im Gebüſch an den Saalufern, häufiger im Zeitſch— 
geumde und bei Gröben. 


* 8, nemoralis L. Waldrispengras. | 

4. 6—7, Aehrchen 2— 5 blüthig (je nahdem der Stand: 
ort frei oder duch Gebüfch bedeckt iſt), Rispen einfeitwendig, 
etwas überhbangend, Blattſcheiden glatt, Blatt 
häutchen ftumpf, Halme 15 — 3 Fuß boy. | | 

Dan verwechſelt es, feines Standort3 und feiner Kleinen 
Aehrchen wegen, mit Milium effusum, doch bat das letztere 
eine gerade, aufreihtftehende, Poa nemoralis eine überhangende 
Kispe, auch find die Aehrchen des Milium ganz anders gejtal- 
tet (ſiehe Geſchlecht 24). Ferner iſt es durch glatte Blattſcheiden 
von Poa trivialis und sudetica, duch ſtumpfe Blatthäutchen 
von Poa fertilis, durch überhangende Rispe von Poa praten- 
sis und compressa zu trennen. Sieht e3 im Walde, dann 
find die Halme zart und fein, Die Aehrchen blüthenarm, Die 
Rispen ſtark überhangend; wählt e3 im Freien, fo werden Die 
Halme ftärker, die Aehrchen blüthenreiher, die Nispen weniger 
überhangend; es fieht dann einer Poa pratensis ähnlih, aber 
ſchon ihre ſpätes Erfcheinen befindet die Verſchiedenheit. 

Für uns ift es nur ein Waldgras 1fter Güte, in England 
und in Ländern mit feuchterem Klima gedeiht e3 aber auch auf 
Feldern und Wiefen recht gut. An Bartheit und Kraft des 
Halmes kommt e3 dem vorigen gleih, blüht auch mit ihm und 
hat überhaupt für den Gebrauch gleiche Bedeutung, 

Jena im Rauthale, der Wölnfe, im Rodagrunde ımd fait” 
in allen anderen Laubwaldungen. 


* 9. sudetica Haenke. Schlefifhes Rispengras. 

4. 6. Aehrchen 3— 4 blüthig, Blattfheiden rau, zwei— 
ſchneidig, Blatthäutchen abgeftugt, Halm 3—4 Fuß hoch, 
Blätter ſchilfartig. 

Die größte Art unter den wahren Kispengräfern, Der 
üppig gewachfenen Poa trivialis am ähnlichen, doch am Blatte 
häutchen und an der zweifchneidigen Blattſcheide leicht zu ers 
kennen. 


0 


Es liefert ein kräftiges Heu und gehört zu den Obergrä- 
fern After Güte, doch kommt e8 bei uns nur in Gebirgs - Wal- 
dungen, 3.8. im Thüringer- Walde, einzeln auch im Zeitſch— 
grunde vor. An der Küfte fteht e8 häufiger, doch noch nicht 
häufig genug, um für den Wieſenbau von Bedeutung zu ſein. 
Den Anbau dieſes Graſes haben wir noch nicht verſucht, dem 
Standorte nach wird es ſich mehr fuͤr die feuchteren Gegenden 
eignen. 


* 10 compressa L. Mauerrispengras. 

. 6— 7. Aehrchen 5 — 9 blüthig, Rispe gedrungen, 
Halm auffteigend, mit Dem unterften Knoten meiltentheild an 
der Erde liegend, der ganzen Länge nah zufammengedrüdt 
und 1 — 13 Fuß hoch, Blattſcheiden glatt, Blatthäutchen 
ſtumpf. | 

Durch Blatthäutchen, glatte Blattfoheiden und mehrblü— 
thige Aehrchen fieht dieſe Poa Der pratensis ähnlich, auch 
kommt fie ihr an Höhe gleih; doc unterfcheidet fie der unten 
auf der Erde liegende und zufammengedrüdte Halm. Duck) 
den auffteigenden Halm könnte man fie mit Poa annua vers 
wechfeln, aber bei ihre gehen die Kispenäfte zu 3—5 aus der 
Spindel und bei Poa annua ftehen fie einzeln oder je 2 (ver: 
gleiche die Abbildung der leßteren, Tab. VII, fig. 129, a). 


Auf Mauern und trodenen Wiefenplägen. Sie eignet 
fih zur Anfaat auf trodene und dürre Weiden und Fann als 
ein Weidegras After Güte gelten. 

Um Sena häufig, z. B. auf der Schweitermauer, 


* 11. annua L. Kleines Rispengras. 
©. 5— 10. Aehrchen 3—5 blüthig, Rispe vor der Blüthe 
zufaimmengezogen , in und nach der Blüthe ausgefpreizt, Ri 
penäfte einzeln oder zu zweien ftebend, Halme glatt, 
mit dem unteren Theile auf dem Boden liegend, 3— 13 Fuß 
hoch, Blatthäutchen länglich, Blätter hellgrün und fchlaff 
(Tab. VIII, fig. 129). 
Diefes Rispengras iſt von allen vorigen durch den Bau 


der Nispe (vergleiche fig. 129 die Poa anua, mit fig. 127 — 
128 der Poa trivialis und pratensis) leicht zu unterfcheiden ; 
auch Fennt man es an feinen auffteigenden Halmen und fhlaf- 
ten Blättern. | 

Es blüht früher als alle übrigen, zur Beit der Schlehen- 
blüthe, grünt den ganzen Sommer hindurch und blüht noch im 
Spätherbft, warn Die andern Rispengrafer längſt verwelft find. 
Sein Aufenthalt find die Zaunränder, die Gartenbeete und 
Compofthaufen; überall trifft man es, wo Compoſterde ſich 
fammelt und um fo fetter der Boden ift, je ftärfer berafet e3 
fih, je üppiger ift feine Vegetation. In der Nühe der Stal- 
lungen frißt e8 das Vieh wegen der Verunreinigung nicht gern, 
doch auf Feldern wird e3 nicht verſchmäht, und wo e3 auf 
Aeckern kräftig erfcheint, Fann man auf Nährfraft des Bo- 
dens fchließen. Die ſchönen grünen Anger beftehen theilmweife 
aus ihm, theilweife aus Poa pratensis., 

Um Sena und anderwärts überall. 


* 12. dura Scop. Hartes Rispengras. 

O. 5— 6. Eigentlih ein Rispenährengras (Siehe Uebers 
ſicht der Geſchlechter). Aehrchen 3—5 blüthig, Halm nieder: 
liegend, nur fingerfang und ftarf (Tab. VIIT, fig. 130). 

Durch feine Kleinheit und durch Die Rispenähre fogleich 
zu erkennen. 

Es ift ein geringes Weidegras, denn feine ftarren, harten 
Halme geben den Schafen Fein fonderlihd wohljchmedendes 
Sutter. 

Um Sena am Galgenberge, fonft in Deutfchland feltener, 


* 13. decumbens Scop. Brachgras, Dreizahn. 

(Syn. Festuca decumbens L. Triodia decumbens Beauv). 

4. 7 — 3. Rispe wenig verzweigt, faft traubenförntig 
(Tab. VO, fig. 122), Aehrchen did, 3— 5 blüthig, Kelch: 
Ipelzen langer al3 die Blüthen, äußere Kronenfpelzen 
(fig. 122 a) dreizahnig, Halm 2 — 1 Fuß lang, niederliegend. 

Trockene jendige Steffen in Wieſen und auf Bradfeldern, 


— 


Dean, 


befonders auf Heidewiefen, moorigen Triften und alten Dreefch- 

ländern. Bl 

Es kann nur zu den geringen Gräſern gerechnet werden, 

weil der Halm und das Blattwerk hart und weniger näh— 

rend iſt. 
Um Jena in der Sandregion, z. B. Hinter der neuen 

Schenke und Hinter Ruttersdorf. | 


87. 
Brrz.a. 
Bittergra®. 
* 1. media L. Bittergras. Flitter. Meddel. Sa ’ 
ſenbrod. 

4. 6— 7. Kelchſpelzen gleichlang, Aehrchen herzförmig, 
5—7 blüthig, grannenlos. Die Früchte find von den Spelzen 
locker umhüllt (Tab. VO, fig. 121 und Tab, I, fig. 42 ein 
Aehrchen). 

Eins der niedlichſten Gräſer unſerer Wieſen, deſſen Mehr: 
chen an langen zarten Stielchen hangen, weßhalb ſie der leiſeſte 
Luftzug bewegt. Es ſteht in jeder Art von Boden und in je 

dem Grade von Feuchtigkeit, nur der Salzflora fehlt es. 

Als Untergras After Güte wird es allenthalben wegen fei« 
ned feinen Blattwerfs und wegen feines zarten Halms, Der 
andere Gräfer nicht verdrängt, fondern nur ihre Lücken ausfüllt, 
ſehr geſchätzt; zugleich nimmt es mit magerem Boden fürlieb 
und fein Futter wird von allen Hausthieren gern gefrefjen, 
Auf trodenen Kallmergel- Wiefen bildet es zumeilen den Haupts 
beitand, am Eväftigften aber fleht es auf humusreichen lehmi⸗ 
gen Sandwiefen. 

: 38. 
Dactylis 
Knauelgras. 
* 1. glomerata L. Knauelgras. Hundsgras. 


(Syn. Festuca glomerata All.). 


4. — 7. Aehrchen 3 — 7 blüthig, Kronenfpelze mit eis ; 


N 


ner grannenartigen Stadhelfpige (Tab. II, fig. 43), Kehren 
in Knaueln vereinigt, Die Früchte find von den Spelzen loder 
umhüllt (Tab. IX, fig. 131 eine Rispe). 

Unterfheidung von. Phalaris arundinacea und Arundo 
Epigejos ſiehe Phalaris arundinacea auf Seite 40. 

Ein Obergras erſter Güte, welches ſchon lange bei den 
Engländern in hohem Anſehen ſtand. Es wächſt auf friſchen 
und trockenen Wieſen, einzeln auch auf den beſten feuchten 
Wieſen, liebt einen bindenden Boden und am meiſten den fri— 
ſchen, kalkhaltigen, lehmigen Thon. Auf ſolcher 
Ackerkrume erreicht es eine Höhe von 4 Fuß, wächſt nach dem 
erſten Schnitte ſchnell nach und liefert in dem dritten Schnitte 
noch ein ſchönes Gras. Was das Timothygras für den ſand⸗ 
haltigen Boden, das iſt das Knauelgras für das thonige Land 
und würde hier, unter die Kleeſaat gemengt, treffliche Dienſte 
thun. Kein Gras kann ſich mit dem Knauelgras an Reichthum 
des Ertrags meſſen, denn das franzöſiſche Raigras bringt zwar 
mehr frifches Gras, liefert aber weniger Heu, nen feine Halme 
weit wäßriger find ; das Timothygras giebt nur Z’der Menge 
des Knauelgraſes und felbft das uhren sg fteht Diefer 
Dactylis etwas nah. Die Nährkraft feines Futters ift bedeu— 
tend und die Vegetation früh genug. Deßhalb gehören Wiefen, 
auf welden das Knauelgras in hoben Halmen Hauptbeftand ift, 
zu den beften Qualitäten, können frühzeitig gemäht werden und 
liefern einen reichen Nachwuchs. Auf Berieſelungswieſen mit 
thonigem Boden iſt kein Gras beſſer als Knauelgras und Fuchs— 
ſchwanzgras, in Grasgärten des Lehmbodens muß Anſaat des 
Knauelgraſes ebenfalls empfohlen werden. 

Sind die Wieſen aber zu trocken, dann wird der Halm 
des Knauelgraſes Furz und hart und obgleih er an Kraft nicht 
verliert, entgeht ihm doch der Wohlgeſchmack. Selbſt auf fris. 
ſchen und beriefelten Wiefen darf man ihn höchſtens bis zur 
Blüthe Fommen laſſen, wenn man ihn weich und faftreich einz 
ernten will, am beiten it e8 jogar, man mähet ihn vor Der 
Blüthe. 

Jena und überall gemein, 


— 94 — 
39. 


Festuca. 
Shwingel | 

Den Unterfhied von Poa fiehe unter N. 36, Poa. Bon 
Bromus ift fie durch Die auf der Spite der Kronenfpelze anges 
fegte Granne (fiehe Tab. IX, fig. 132 Spelze der Festuca, 
tig. 133 Spelze des Bromus), oder durch das gänzliche Fehlen 
der Granne zu unterfeheiden. Dactylis ift eigentlich auch eine 
Festuca, denn nur der Fnauelfürmige Stand der Aehrchen bil: 
det den Unterfhied. Die Feſtuca-Früchte find befchaalt. 


h FAN 

Wurzel: und HSalmblätter borftenförmig. 

* 1. ovina L. Schafifhwingel, Berggras. 

4. 6— 7. Rispe etwas zuſammengezogen, nur während 
der Blüthe ausgebreitet, Aehrchen 3 — 4 blüthig, ſtachel— 
fpitzig oder Fur; begrannt, Halm z— 1 Fuß hoch, 
Blatthäutchen 2 öhrige (nämlich ſehr kurz und an beiden Seiten 
mit 2 längeren Bipfelhen). Siehe Tab. IX, fig. 134. 

> Festuca duriuscula mit 5 blütbigen Aehrchen und mit 
einem fteifen, 1—13 Fuß hohen Halme, ift nur eine Varie- 
taet hiervon. 

Duch ihre borftenförmigen Blätter und begrannten Blüth- 
chen unterfcheidet fich diefe Festuca leicht von der Festuca 
pratensis; weit mehr ift fie der Festuca rubra ähnlich, wmels 
he zwar auch borjtenförmige Wurzelblätter und begrannte 
Blüthehen, aber flache Halmblätter hat. Mit der Festuca 
heterophylla ift fie wegen flacher Halmblätter und unglei- 
hen Standorts nicht zu verwechſeln. 

Auf dürrem Boden des Kalf- und Sandlandes. ' 

Sie ift der Segen der Schaftriften, bekleidet die Fahlen 
Halden der Kalfberge und die fandigen Flächen der Ebene. 
Wird der Boden mager, fo kommt fie in der Eleineren Form 
vor, ift der Boden beſſer, jo tritt fie al3 duriuscula auf. 
In der Ebene und auf den Alpen giebt es noch mehrere Spiel- 


au 


arten dieſer Spertes. Obſchon ihre Blätter und Halme etwas 
hart find, fo mangelt e3 ihnen doch Feinesweges an Nahrhaf- 
tigkeit und deßhalb wird fie für die Zriften fo wichtig. Tro— 
ckene und dürre Waldpläge und Leeden muß man mit diefem 
Grafe anſäen, welches auch als Wiefengras einen leidlihen Er- 
trag bringt. | | 

An unferen Kalfbergen und anderwärts überall. 


B. 
Wurzelblätter borſtenförmig, Halmblätter flad.. 
* 2. heterophylla Lam. Waldſchwingel. 


4. 6—7. Rispe einfeitwendig, vor der Blüthe und nad 
derfelben zufammengezogen und öfters nidend, in der Blüthe 
ausgebreitet, Aehrchen 4 — 5 blüthig und begrannt, Halm⸗ 
blätter ganz flach, Wurzelblätter haarförmig, Halme 2—3 Fuß 
hoch, Stock fi nicht berafend (Tab. IX, fig. 135). 

In Laubwaldungen. 

8% Durch die Blätter ift fie der Festuca ruhra jehr ahnlich, 
doch ihre Standort, ihre Stock, ihre feinen Wurzelblätter (ſiehe 
fig. 135 unten), ihre ganz flachen Halmblätter (135, oben) und 
ihre Höhe unterfcheiden fie leicht. Auch wäre fie, ihres Standort 
und ihrer Höhe wegen, mit Festuca aspera zu verwechfeln, Ieß- 
tere bat aber flache Wurzelblätter und an der Bafıs mit ri» 
wärts ftehenden Haaren beſetzte Halme. (Siehe Festuca aspera 
Tab. X, fig. 144). 

Der Waldſchwingel iſt ein £reffliches Futtergrad und würde 
fih zur Anſaat auf fandigen Aeckern im feuchten Klima eignen. 
Für uns gilt er nur al3 ein Waldgras ifter Güte. 

Um Sena im Kauthale, Bruderholze, in der Wölmſe und 
im Forfte. | ’ 

* 3. Festuca rubra L. Rother Schwingel. 

4, 6—7, Aehrchen 4 — 5 blüthig und begrannt, Halme 
1—2 Fuß hoch, Wurzelblätter borfienförmig, Halmblätter vor 


der Blüthe flach, in der Blüthe und nad) derjelben eingerolit, 
Stock ſich berafend (Tab. IX, fig. 136). 


a Ges 


Ränder und Wieſen. 

Durch ihr Blattwerk iſt ſie der vorigen Feste ahnlich, 
Doch ihr rafenartiger Stock, ihr Stand und ihre in der Blüthe 
fhon eingerollten Halmbläfter machen fie Fenntlih. Deßglei— 
hen Fann man fie mit Festuca ovina verwechfeln, wenn man 
die flachen Halmblätter nicht berücfichtigt. Don der Festucaı 
pratensis unterſcheidet fie ſich durch Grannen und borftenför- 
mige Wurzelblätter, 

Man findet fie bei und an trodenen Rändern und auf. 
beſſeren trockenen Wiefen unter anderen Grasarten eingefprengt. 
Auf den Salzwieſen der Oftfeefüfte bildet fie aber, in Gemein— 
haft mit dem Fioringrafe, den Hauptbeftand, ihre Blätter 
und Halme find dort ſehr zart und fein und ihe Ertrag ift 
fehe reich. Alle Hausthiere freſſen fie gern, auch it fie ſehr 
nahrhaft und gedeihlih, weßhalb fie zu den Gräfern der 1iten 
Klaife gerechnet werden muß. 

Um Sena nur einzeln an Rändern und auf befjeren Berge 
wieſen. 

©, 
Wurzel: und Halbläatter flad. 
ad. 
Blüthen grannenlos oder nur mit Heinen Stachelfpigen verfehen. 
* A. pratensis Huda. Wieferfhwingel. 
(Syn. Festuca elatior L.) 

4.6—7. Rispe vor und in der Blüthe aufredt,- 
Kispenafte einzeln oder je zwei aus der Spindel laufend 
(Tab. IX, fig. 137), der Fleinere dieſer Aeſte meift nur mit 
wenigen Aehrchen, alle Aehrchen 5 — 10 blüthig, Halm 1 — 2 
Fuß hoch, Antheren violett, Wurzel faferig. 

on den vorigen Schwingeln wegen ihres Mangels an 
Grannen, wegen ihrer flachen Wurzel» und Halmblätter, von 
Festuca arundinacea wegen ihrer aufrechten Rispe und wegen 
des armährigen Aeſtchens verſchieden. Mann könnte ſie auch 
mit Festuca inermis verwechfeln, letztere hat aber Rispen, de— 
ven Aeſte zu 4 — 5 von der Spindel ausgeben (vergleiche fig: 


a WO 


137, NRispe der F. pratensis und fig. 139, Rispe der 
F. inermis). 

Trockene, frifhe und feuchte Wiefen. 

Der Wiefenfchwingel ift eins unferer gemeinften Gräfer, 
findet fih häufig auf frodenen lehmigen oder thonigen Wiefen, 
auf allen frifchen Wiefen und auf feuchten lehmigen Sand- 
wiefen. In bewäſſerten Wiefen bildet er den Hauptbeftand und 
wächſt jo dicht, daß wenig Kraut oder anderes Gras dazmwifchen 
ſtehen kann. Wahrhaftigkeit, Ergiebigkeit und Wohlgefhmad 
machen ihn zu einem Obergrafe erjter Ordnung, das weder dem 
Timothygraſe und Fuchsſchwanzgraſe, noch dem. Knauelgrafe 
und Kispengrafe an Wichtigkeit nachfteht. 

Um Sena und anderwärts allgemein. 


* 5. arundinacea Schreb. Rohrſchwingel. 

4. 6—7 und 9. Rispe überbangend, Rispenäfte je 
zwei aus der Spindel laufend, beide Aeſte tragen viele Aehr— 
chen, Diefelben find nıer —5 blüthig, Halm 4— 6 Fuß hoch, 
Antheren violett, Blätter dunkelgrün und fhilfartig (Tab. IX, 
fig. 138). 

An humoſen Flußrändern. 

Kon Festuca pratensis unterfheidet fih der Rohrſchwin⸗ 
gel durch überhangende Rispe, größeren Halm, Reichtum der 
Aehrchen an beiden Rispenäften und durch Die nur 4— 5 blü— 
thigen Wehrchen; von Festuca inermis durch den Bau der 
Kispe, welche nur je 2 Meftchen aus der Spindel ſendet. Mit 
Festuca gigantea bat er gleichen Standort und gleiche Größe, 
doc ift er grannenlos. 

Der Rohrſchwingel ift ein Dbergras After Güte, Denn er 
giebt eine Menge de3 nahrhafteften Futters. Dennoh bat er 
nicht die Wichtigkeit des vorigen, weil er: 

41. nur für Rindvieh und Pferde taugt, für Schafe aber 
zu maſſig waͤchſt, 

2. ſelten einen ſolchen Standort findet, wo er den höch— 
ſten Ertrag liefert. 

Er fordert durchaus ein friſches und zugleich ſehr humoſes 


Ze 


Land, ſteht deßhalb auf unferen beiten Wieſen nur einzeln. An 
Pommern fand ich die fetten Strandwiefen mit feinem Halm⸗ 
werke fehr üppig bejtanden, auch wird er in den Marfchwiefen 
der Nordfee einen günftigen Boden haben. 


Jena längſt der Saale und überhaupt in den Auenwieſen 
bier und Da. 


* 6 inermis DE. Trespenfhwingel. 


(Syn. Bromus inermis L.) 


4. 6— 7. Rispe ausgebreitet und aufrecht ftehend, Riss 
penöäfthen zu 4 oder 5 aus der Spindel laufend (Tab. IX, 


fig. 139), Halm 1 —3 Tuß hoch, Antheren vrangegelb, Wur⸗ 
zel kriechend. 


Bindender, kalkhaltiger Boden, auf trodenen Wiefen und 
an Rändern. 


Ihr Unterfohied von Festuca pratensis und arundina- 
cea befteht hauptfählih im Baue der Rispe, welhe 4—5 
Heftchen aus jedem Wirtel fendet. Biel Wehnlichleit hat fie 
überdieß noch mit Festuca montana, legtere erkennt man aber 
an den gegrannten Aehrchen. 


Der Trespenfchwingel fteht dem Wiefenfhwingel an Nahre 
Haftigfeit weit nad), verlangt aber auch Feinen fo Eräftigen Bo» 
den. Sein Ertrag ift Feinesweges gering und fein Futter wird 
von allen Hausthieren gern gefreffen, fo daß er, froß der uns 
angenehmen igenfhaft andere Gräfer zu verdrängen, immer 
noch in die 2te Claſſe der Güte gefest werden Tann, 


Um Sena überall, am meiften in der Kalkregion. 


b. 

Blüthehen begrannt, Granne fo ziemlid) auf der Spike der Spelze 
ftehend. a 

(Bei genauer Unterfuhung findet man, daß die Granne 
haarbreit unter der Spige fteht, deßhalb find auch die Bier fols 
genden Schwingel von Einigen dem Gefchlechte Bromus beige: 
zählt worden). | 


a 


* 7. montana Savi. Bergſchwingel. 
(Syn. Bromus montanus Fl. wett. Bromus erectus Huds. Bromus 
pratensis Gmel). 

4, 6—7. Rispe aufreht Granne gerade und kürzer 
al3 die Spelze, Halm 1— 2 Fuß hoch, Wurzelblätter ſchmäler 
als die Halmblätter und bewimpert. 

Kalf- und Shonmergelwiefen. 

Seine Rispe hat die Geftalt der vorigen, it aber kürzer 
und gedrungener, unterfcheidet fich jedoch noch weſentlich duch 
die begrannten Blüthenfpelzen. Die Rispen der Festuca 
gigantea und aspera find überhangend und deßhalb mit der 
Rispe dieſer Species nicht zu verwechjeln. 

Der Bergfehwingel bildet den Hauptbeftand auf trodenen 
Wieſen der Kalfregion, gedeiht auch noch in dürren Sahrgängen 
und verſchafft den Schafen ein angenehmes und nährendes Fut- 
ter. Sobald folde Wiefen bewäflert oder duch Baume frifcher 
gehalten werden, bleibt er aus und macht anderen Gräfern, | 
3. B. dem Knauelgraſe, dem Wieſenſchwingel und dergl. Platz. 
Mit Recht muß er wegen feiner Nährkraft zu den Gräfern 
After Güte gerechnet werden, 

Jena in der Kalkregion. 


*& gigantea Ville. FZutterfhwingel, Futter 
trespe, Kiefentrespe 
(Syn. Bromus giganteus L.) 

4. 7 — 8. Rispe übergebogen, Grannen länger 
al3 die Kronenfpelzen, oft wellig gebogen und dann am der 
Spitze zufammengeneigt, St 2 —5 Fuß hoch und Fahl 
(Tab. X, fig. 144). 

An Humusreihen Rändern, in Bäumen on Ufern und in 
Wäldern. 

Von dem vorigen Schwingel unterfheidet ihn feine übers 
gebogene Rispe, von dem folgenden feine glatten Dalme und 
‚feine Grannen, welche langer al3 die Spelzen find. | 
| Er gehört zu den Gräfern After Güte, denn das Gras ift 
lang, der Halm hoch und faftig und das Heu nahrhaft. Mit 

7 * 


— I = 


Portheil baut man ihn auf guten Feldern an, ja aud) auf 
Wieſen giebt er einen fohönen Ertrag. Nachtheile find fein fpa- 
tes Erfcheinen und jeine Ungenügſamkeit im Betreff des Bodens. 
Das Futter eignet fih mehr für Kinder als für Schafe, weil 
es etwas maſſig wächſt. 

Jena an der Leutra und Saale. 


* 9. aspera Mert. Hainſchwingel, Haintrespe. 
(Syn. Bromus asper L. B. nemoralis Scop. Bromus hirsutus Scop). 

4. 7 —8. Rispe übergebogen, Grannen Fürzer 
als die Spelzen und gerade, Halm 3— 4 Fuß hoch, die un⸗ 
terften Blattfcheiden mit abwärts gerichteten Haaren 
befegt (Tab. X, fig. 144 und fig. 144 unten, das unterfte 
Snotenende des Halmes). 

Laubwaldungen. 

Die Rispe ift der vorigen ähnlich, doch an den * 
Grannen wohl zu unterſcheiden. Die Halme gleichen den vorigen 
und denen der Festuca gigantea, ſind aber an der rückwärts 
gebogenen Behaarung ſehr kenntlich (ſiehe fig. 144 unten). 

Ein Futtergras 2ter Güte, welches mit reichlichem Ertrage 
ziemliche Nahrhaftigkeit verbindet, auf Aeckern aber einen guten 
Boden verlangen würde, meßhalb es anderen befferen Gräfern 
nachitehen muß. Bei uns it es ein fehr gutes Waldgras. 

Um Jena in allen Zaubwaldungen, befonders im Forſte, 
der Wölmſe und im Rauhthale. 


40 
Bromus. 
— 
A. 
Schwingelartige Trespen. 
Die Granne ſteht nur haarbreit unter der Spitze der Spelze, 
die Aehrchen ſind lanzettförmig, die Frucht iſt durch die obere 
Kronenſpelze beſchaalt. 


Siehe Festuca, C, b: Festuca montana, gigantea und 
aspera. 


U 


B. 
Wahre Trespen. 


Die Granne fteht faft Tinienbrest unter Der Spelze, 
die Aehrchen find. langlid = oval. 


* 1. secalinus L. £orntrespe. 


©. 7. Rispe anfangs aufrecht ftehend, nad der. Blüthe 
überhangend, Aehrchen unbehbaart, Grannen fürger als 
die Spelzen und etwas gebogen, Halme 2 — 4 Fuß hoch und 
glatt (Tab. IX. fig. 140). 


Sie unterfiheidet fih von dem Bromus arvensis Durch die 
kurzen Grannen, von dem Bromus sterilis und tectorum 
duch kurze Grannen und fpisig zulaufende Aehrchen. 


Sm Wintergetreide. 


Ein bekanntes Unkraut unferer Winterfrüchte, welches mit 
denfelben blüht und reift. In najlen Sommern wird es dem 
Getreide fehr gefährlich, weil zwar Trespen, nicht aber Roggen 
und Weizen, Feuchtigkeit vertragen können. So gefchieht es 
nun, Daß die Getreidepflänzchen zurückbleiben, von der Trespe 
überwachfen und erftidt werden und der unwiffendere Landınann, 
welcher ftatt feiner Ausſaat nur Trespe erblickt, glaubt, daß 
ſich der Getreideſame in Trespe verwandelt habe. In trockenen 
Jahren findet das Umgekehrte Statt: die Trespenpflänzchen, 
welche die Dürre nicht vertragen können, bleiben ganz zurück 
und werden vom Getreide erſtickt. Man muß in ſolchen Som— 
mern oft lange ſuchen, ehe man einen einzigen Trespenhalm 
entdeckt, der nur durch eine Naßgalle oder Blöße empor Fam, 
Ganz glei verhält es fih mit dem Zaumellolde, Lolium te- 
mulentum, im Sommergetreide. 


Als Zutterpflanze ift die Korntrespe nicht ſchlecht, doch 
ihr Anbau wäre wohl wegen Verunfrantung nicht zu empfehlen 


"2. mollis L. Weiche Trespe. 


d. 6 — 7. Rispe aufreht, Aehrchen, Halme und Blät- 
ter Dicht mit weichen Haarem bededt, Grannen fo lang 


— 11 — 


als die Kronenfpelzen und gerade, Halme 15 — 2% Fuß hoch 
(Tab. X, fig. 141). 

Ränder und Felder. 

Durch die haarigen Aehrchen dem Bromus secalinus, ar- 
vensis, tectorum und sterilis, duch die Länge der Grannen 
dem Bromus secalinus und sterilis, durch das behaarte Blatt- 
were namentlich dem Bromus secalinus unähnlich. 

Diefes Obergras ſucht fih mehr Die trodenen Drte aus, 
erjheint daher häufig an Rändern, Aeckern und Mauern, in 
den Blößen der Kleeländer und auf bejjeren Zriften. Es nimmt 
mit magerem Boden fürlieb, bildet einen dichten Beftand und 
befamt fich leicht von ſelbſt. Dennoch kann es nur als Gras 
2tee Güte gelten, weil feine Nabrhaftigkeit nicht bedeutend ift 
und das Vieh die Haarigen Halme und Blätter nicht liebt. 
Man Hat es für den mageren Boden als Culturgras empfoh- - 
len, ja fogar als Gemeng unter den Klee gepriefen; doch würde. 
der Landwirt im erften Falle wohlthun, ftatt feiner den ſchmack⸗ 
hafteren und Fräftigeren Schaffchwingel oder den Bergfchmwingel 
zu wählen und al3 Gemeng im Klee dürfte diefer leicht ein Un- 
Eraut mehr. erhalten. Der Bromus mollis bededt zwar ale 
Blößen im Kleefelde recht bald, wuchert aber von da aus wei- 
fer und verdrängt feine Nachbarpflanzen. 

Um Sena und anderwärts überall. 


* 3. arvensis L. Ackertrespe, Feldtrespe. 


d. 6— 8. Rispe vor der Blüthe aufrecht, nach derſel⸗ 
ben nidend, Aehrchen kahl, Häufig rothbunt, Grannen To 
lang als die Spelzen, Halme 2 — 3 Fuß hoc, Blätter lang- 
baarig (Tab. X, fig. 142). 

Huf Feldern und an Rändern. 

Shre kahlen Aehrchen unterfiheiden fie von Der weichen 
Trespe, ihre mit den Spelzen gleichlangen Grannen von Der 
Korntrespe und gemeinen Trespe und ihre gleihmäßig ausge— 
breitete Rispe von der einfeitwendigen der Dachtrespe. Sie bes 
figt Die Hleinften Aehrchen unter allen bier genannten Trespen— 
arten, welche fih nad der Spige verfhmälern ; Die Aehrchen 


— 103 — 


der gemeinen» und Dachtrespe find Dagegen bis zur Spige bin 
nach der Blüthe gleichbreit. 

Die Adertrespe liebt Kalfboden und ift deßhalb in der 
Kalkregion ein gemeines Unkraut des ärmeren Bodens. In der 
Sandregion findet ſie ſich faſt gar nicht, deſto ſtärker wuchert ſie in 
den Kleefeldern des Thonmergels und Kalkmergels, namentlich 
auf Esparſett- und Kopfklee-Aeckern. Als Futter taugt fie 
nur bis zu ihrer Blüthe. 

Huf den Feldern der Bergebenen um Jena. 


* 4. sterils L. Gemeine Trespe. 

©. 6—7. Rispe nach der Blüthe überhangend, vor der 
Blüthe einfeitwendig, in derfelben nach allen Seiten ausgebreis 
tet, Aehrchen bis zur Spige gleichbreit, oder an Breite 
zunehmend, Grannen abftehend, weit größer alß die 
Spelzen, Halme 1—2 Fuß hoch, Blätter fein behaart (Tab. 
X, fig. 143). 

Huf Rändern und Feldern. 

Diefe Trespe erhalt duch Die gleihbreiten, # Bol langen 
Aehrchen, Deren Grannen fih fon in der Blüthe ausfpreizen, 
und durch Die langen Nispenftielhen, welche bald nach der 
Blüthe berabhangen, eine ganz eigenthümliche Geftalt und kann 
nur mit der Dachtrespe verwechjelt werden, von der fie ſich 
aber durch Die Granne, durch, wenigſtens in der Blüthe, allfeitig 
ausgebreitete Rispe und durch Doppelt größere Aehrchen unter: 
ſcheidet. 

Sie liebt trockene Stellen, Ränder und Aecker des kalk— 
haltigen Bodens und wird im Kalk- und Thonmergel ein höchſt 
läſtiges Ackerunkraut, welches ſich in die Kopfklee⸗ in Die Lu⸗ 
zerne⸗ und Esparſettäcker eindrängt und auf ihnen ſich mäch— 
tig ausbreitet. Bor der Blüthe iſt fie zwar ein Futtergras 
2ter Güte, nad) derſelben Hat fie aber gar Feinen Werth, ift 
vielmehr durch ihre Grannen nachtheilig. 

Um Jena und anderwäarts gemein. 


* 5. tectorum L. Dachtrespe, Mauertrespe. 
®. 6— 7. Rispe einfeitwendig und überhaugend, Webr- 


— 14 — 


chen bis zur Spitze gleichbreit oder an Breite zuneh— 
mend, Grannen gerade, ſo lang als die Spelzen, Halm 
31 Fuß hoch. 

An Rändern und auf Mauern. 

Diefe Zrespe hat mit der vorigen (jiehe Ban las 
und deſſen Abbildung Tab. X, fig. 143) große Wehnlichkeit, 
unterfcheidet fi aber dennoch fehr beftimmt durch die mit den 
Spelzen gleihlangen Grannen, durch Doppelt Eleinere Aehr—⸗ 
hen, doppelt Fleineren Halm und duch 1—2 Wochen frühe: 
res Erſcheinen. 

Auch im Betreff ihres Standorts und Nutzens iſt ſie der 
vorigen ähnlich, denn auch ſie ſucht einen trockenen, kalkhalti— 
gen Boden und iſt nur bis zur Blüthe als Futter zu gebrau- 
hen. Selten erfcheint fie aber al3 Unkraut, gemeinlih balt 
fie fi nur auf Mauern und an Rändern auf. | 

Um Jena und anderwarts gemein. 


41. 
Zea. 
Mai 


1. Mais L. Mais. Türkiſcher Weizen Welfhes 
Korn Türkenkorn. 


©. 7—8. Die Blätter find breit und fchlagen ſich bo— 
genförmig herab, der Halm ift rohrartig, hat in feinen Blatt» 
achfeln die weiblichen Kolben und tragt auf feiner Spike Die 
männlihe Rispe. Gr wird 2 bis 8 Fuß hoch, feine Blätter 
find verhältnigmäßig breit und lang. (Tab. X, fig. 145, a bie 
männliche Rispe, b die weiblihen Kolben, 146 ein männliches 
Aehrchen, 147 ein weibliches, 148 der Fruchtkolben). 

Ein Getreide, welches aus Amerika ſtammt und nament» 
ih in Südeuropa häufig angebaut wird, auch jelbft für man- 
he Gegenden Deutfchlands fi) eignet. 

In Deutſchland verlangt der Mais einen warmen Boden 
und eine ſonnige Lage und fordert ein Klima, in welchem der 
Wein noch gedeiht, oder zum wenigſten die Zwetſchen vollkom⸗ 


— 


men reifen. In einem ſolchen bringt man die Körner in der 
Obſtbaumblüthe in ein gut bereitetes, vom Unkraute freies Land, 
ſorgt nach dem Auflaufen derſelben für das Behacken und wie— 
derholt dieſe Arbeit bis zum Eintritte der Blüthe nach Umſtän⸗ 
den ein bis zweimal. Nach der Blüthe, d. h. nach der Ent— 
leerung des Staubes der männlichen Rispe, ſchneidet man die 
Pflanzen bis zu den Kolben ab und um Michaelis erntet man 
endlich die Kolben ſelbſt. 

Die Körner ſind ein herrliches Futter für Gänſe und 
Schweine, das Stroh iſt unter allem Getreideſtroh am nahr- 
hafteſten, doch wenn es welk it, muß man es zuvor. brühen, 
Damit es für das Vieh genießbar wird. 

Manche glauben, der Mais fei die paſſenſte Frucht, um 
bei Befchränfung des Kartoffelbaues den Verluſt an Kartoffeln 
weniger fühlbar zu machen; doc fieht man aus dem Vorigen, 
daß der Mais fich für wenige Gegenden Norddeutſchlands eig» 
net, daß er in eine Fruchtfolge gebracht werden muß, für wel: 
he wir zwedmäßigere, oder zum wenigften weit fichere Früchte 
befigen, daß er, eine Halmfrucht, mehr als Kartoffeln den Bo— 
den auszieht, daß er weit mehr Arbeitslohn erfordert und noch 
dazu in Falten Jahrgängen mißräth. 

Wer mit dem Mais Verfuhe machen will, wähle für Fel- 
der den europaifchen Frühmais mit weißen, oder gemifchten, 
oder gelben Körnern, oder auch den europäifchen gemeinen Mais, 
der etwas fpäter reift und aus Spielarten von gelben, Bell- 
oder dunkelrothen Körnern beftehbt. Im neuerer Zeit wurde aud) 
der Cinquantino Mais für Norddeutſchland empfohlen, 
weil er gerade am früheften zeitigt und anderen Arten in der 
- Ernte 3 Wochen voran ſteht; allein diefe Abart verlangt Dda- 
für einen fehr guten Boden und eine gefchügte Lage. 

Für Gegenden, in welden die Kleinbauern auf Dumpfig 
liegenden Krautländern Viehkartoffeln zu bauen pflegen, wäre 
der Maisbau am vortheilhafteften; als Ackerfrucht ihn in ein 
Feldſyſtem zu bringen, halte ich für unzweckmäßig. 


— rn ———— 


Auswahl der Gräfer zur Bildung 
einer neuen Wiefennarbe, 


1. 


Feuchte und moorige Wiefen. 


1. Obergrafer. 
Poa trivialis, gemeined Rispengras fig. 127. 
Holcus lanatus, gemeine Honiggras fig. 101. 


2. Untergräfer. 
Poa pratensis, Wiefenrispengras fig. 128. 
Briza media, Bittergras fig. 121. | 
Agrostis alba, Fioringras fig. 10 

3. Gewürz. 
Anthoxanthum, Ruchgras, fig. 82. oder: 
Hierochloa, Darrgras fig. 100. 

4. Kleearten. 
Trifolium pratense, Kopfflee. 
Trifolium repens, Lämmerklee Band II, Tab. VII, 2. 
Lotus uliginosus, Sumpfbornklee. 


2. 
Feuchte Wiefen mit thonigem Boden. 
1. Obergräfer. 
Festuca pratensis, Wieſenſchwingel fig. 137. 
Festuca arundinacea, Rohrſchwingel fig. 138. 
Alopecurus pratensis, Wieſenfuchsſchwanzgras Nig. 9. 
Holcus mollis, Honiggras fig. 102. 


108 


2. Untergräfer. 
Lolium perenne, Englifhe3 Raigras fig. 7, 
Briza media, Bittergra® fig. 121. 


3. Gewürz. 
Anthoxanthum odoratum, Ruchgras fig. 82. 


4. Klee= und Widenarten. 
Trifolium pratense, Kopfflee. 
Medicago lupulina, gelber Klee Band II, Tab. VII, 5. 
Trifolium hybridum, Baftardflee Band II, -Tab. VII, 1 
Lathyrus pratensis, Platterbfe Band II, Tab. X, 7. 
Lotus uliginosus, Sumpfhornflee. 


3. 
Feuchte Wieſen mit ſandigem Boden. 
1. Obergräfer. 
Poa trivialis, gemeine Rispengras fig. 127. 


Festuca pratensis, gemeiner Schwingel fig. 137. 
Hordeum pratense, Wiefengerfte fig. 58. 


2. Untergräfer. 
Poa pratensis , gemeine Rispengras fig. 128. 
Briza media, 3ittergras fig. 121. 
 Agrostis alba, Fioringras fig. 10. 


3, Gewürz. 
Anthoxanthum odoratum, Ruchgras fig. 82. 


x 4. Klee⸗ und Widenarten. 

Trifolium pratense, Kopfflee. 

Trifolium repens, kriechender Klee Band II, Tab. VII, 2. 
Trifolium hybridum, Baftardflee Band II, Tab. VII, 1. 
Trifolium filiforme, Fadenklee Band II, Tab. VI, 7. 
Lotus corniculatus, Sornflee Band I, Tab. II, 3. 
Lathyrus pratensis, Platterbſe Band IT, Tab. X, 7. 


— 198 — 


A. 
Salzwiefen. 

1. Obergrafer. | 
Alopecurus pratensis, Fuchsſchwanzgras fig. 9. 
Festuca rubra, rother Schwingel fig. 136. 
Hordeum pratense, Wiefengerfte fig. 58. 


2. Untergrafer. 
Agrostis alba, Fioringras fig. 10. 
Poa distans, Salzrispengras fig. 125. 
3. Gewürz. 
Triglochin maritimum , Sal;gras. 
4, Kleearten. 
Lotus tenuifolius, Salzhornklee. 


Trifolium pratense , Kopfflee. | 
Trifolium hybridum, Baftardflee Bond I, Tab. VIL, 1. 


5. 
Frifhe Wiefen des Thonbodens, mit Ein- 
ſchluß der Marfchwiefen. 


1. Obergräfer. 
Alopecurus pratensis, Fuchsſchwanzgras fig. 9. 
Poa trivialis, gemeines Rispengras fig. 127. 
Dactylis glomerata, Knauelgras fig. 131. 
Festuca pratensis, Wiefenfohwingel fig. 137. 
Avena elatior, franzöfifhes Raigras fig. 115. 
2. Untergräfer. | 
Poa pratensis, Wiefenrispengras fig. 128. 
Briza media, Zittergras fig. 121. 
Lolium perenne, Englifches Naigras fig. 7. 
Avena flavescens, gelber Wiefenhafer fig. 116: 
3. Gewürz. 
Anthoxanthum odoratum, Ruchgras fig. 82. 


4. Klee: und Wickenarten. 
Trifolium pratense, Kopfklee. 


= m — 


Vicia Sepium, Baunwide Band II, Tab. VI, 2. 
Lotus corniculatus, Hornflee Band II, Tab. III, 3. 
_ Medicago lupulina, gelber Klee Sand II, Tab. VIII, 5. 


6. 
Friſche Wiefen des Lehmbodens. 


1. Obergräfer. 
Alopecurus pratensis, Fuchsſchwanzgras fig. 9. 
Phleum pratense, Zimothygras fig. 78. 
Avena elatior, Franzöfifches Raigras fig. 115. 
Dactylis glomerata, Knauelgras fig. 131. 
Festuca pratensis, Wieſenſchwingel fig. 137. 
Poa trivialis, gemeines Rispengras fig. 127. 
2. Untergräfer. 
Avena fiavescens, gelber Wiejenhafer fig: 116. 
Poa pratensis, Wiefenrispengras fig. 128. 
Briza media, 3ittergras fig. 121. 
Cynosurus cristatus, Kammgras fig. 85. 

3. Gewürz. 
Anthoxanthum odoratum, Ruchgras fig. 82. 

4. Slee= und Widenarten. 
Medicago lupulina, gelber Klee Band II, Tab. VII, 5. 
Trifolium pratense, Kopfflee. 
Trifolium repens, Zämmerflee Band UI, Tab. VII, 2. 
Trifolium hybridum, Baftaröflee Band I, Tab. VII, 1. 
Vicia Sepium, Baunwide Band II, Tab. VI, 2. 
Lathyrus pratensis, Platterbfe Band II, Tab. X, 7. 
Lotus corniculatus, Hornflee Band II, Tab. III, 3. 


7. 
Friſche Wieſen des lehmigen Sandbodens. 


1. Obergräſer. 
Avena elatior, Franzöfifches Raigras fig. 115. 
Festuca pratensis, Wiefenfhwingel fig: 137. 
Poa trivialis, gemeines Rispengras fig. 127. 


— 110 — 


Phleum pratense, Timothygras fig. 78. 


2. Untergräfer. 
Avena flavescens, gelbee Wiefenhafer fig. 116. 
Agrostis alba, Fioringras fig. 10. 
Poa pratensis, Wiefenrispengras fig. 128. 
Briza media, Zittergras fig. 121. 

3. Gewürz. 
Anthoxanthum odoratum, Ruchgras fig. 82. 


4, Klee und Wickenarten. 
Trifolium pratense, Kopfklee. 
Trifolium repens, Lämmerklee Band II, Tab. VI, 2. 
Trifolium hybridum, Baftardflee Band II, Tab. VO, 1. 
Trifolium filiforme, Fadenklee Band II, Tab VI, 7. 
Vicia Sepium, Zaunwicke Band II, Tab. VI, 2. 
Lotus corniculatus, Hornklee Band I, Tab. III, 3. 
Lathyrus pratensis, Platterbfe Band II, Tab. X, 7. 


8. 


Trockene Wiefen des thonigen, Falfhaltis 
gen Bodens, 


1. Obergräfer. 
Avena elatior, franzöfifhes Raigras fig. 115. 
Phleum pratense, Timothygras fig. 78. 
Dactylis glomerata, Knauelgras fig. 131. 
Festuca pratensis, Wiefenfhwingel fig. 137. 
Festuca montana, Bergfchwingel. 


2, Untergrafer. b 
Poa pratensis, Wiefenrispengras fig. 128. 
Koeleria cristata, Kammfchmiele fig. 83. 
Avena flavescens, gelber Wiefenhafer fig. 116. 
Briza media, Bittergras fig. 121. 
Festuca rubra, rother Schwingel fig. 136. 


3. Gewürz. 
Anthoxanthum odoratum, Ruchgras fig. 82. 


— 111 — 
4. Klees and Widenarten. 
Astragalus Cicer, Traganth Band II, Tab. IV, 3. 
Hedysarum Onobrychis, E3yarjette Band U, Tab. IV, 1. 
Medicago lupulina, gelber Klee Band II, Tab. VIII, 5. 


Medicago sativa, Luzerne Band II, Tab. IH, 7. 
Trifolium pratense, Wieſenklee. 


9. | 
Trockene Wiefen des thonigen, Falflofen 
| Boden, 


1, Obergräfer. 
Phleum pratense , Zimothygras fig. 78. 
Dactylis glomerata, Knauelgras fig. 131. 
Festuca pratensis, Wiefenfhwingel fig. 137. 
Bromus mollis, weiche Zrespe fig. 141. 


2, Untergräfer. 
Avena flavescens, gelber Wiejenhafer fig. 116. 
Cynosurus cristatus, Kammgras fig. 85. 
Festuca rubra, rother Schwingel fig. 136. 
Poa pratensis, Wiefenrispengras fig. 128. 

3. Gewürz. 
Anthoxanthum odoratum, Ruchgras fig. 82. 

4, Klee: und Wickenarten. 
Lotus cornieulatus, Hornklee Band II, Tab. III, 3. 


Medicago lupulina, gelber Klee Band I, Tab. VII, 5.: 
Trifolium pratense, Wiefenflee. 


Lathyrus pratensis, Platterbje Band II, Tab. X, 7. 


10. 
Zrodene Wiefen des kalkhaltigen, fandis 
gen Lehmbodens. 


1. Obergräfer. 
Phleum pratense, Zimothygras fig. 78. 
Avena elatior, Tranzöfifhes Kaigras fig. 115. 


= m - 


Dactylis glomerata, Knauelgras fig. 131. 
Festuca pratensis, Wiefenfhwingel fig. 137. _ 


2. Untergräfer. 
Avena flavescens, gelber Wiefenhafer fig. 116. 
Briza media, 3ittergras fig. 121. 
Poa pratensis, Wiefenrispengras fig. 128. 
Koeleria eristata, Kammſchmiele fig. 83. 
Festuca rubra, rother Schwingel fig. 136. 


3. Gewürz. 
Anthoxanthum odoratum, Ruchgras fig. 82. 

4, Klee» und Widenarten. 
Trifolium pratense, Kopfflee. 
Medicago falcata, Sichelflee Band II, Tab. VII, 3. 
Trifolium flesuosum, großer Kopfklee Band IT, Tab. IH, 9, 
Trifolium filifforme, Fadenflee Band II, Tab. VI, 7. 
Lathyrus pratensis, Platterbſe Band II, Tab. X, 7. 
Lotus corniculatus, Hornklee Band I, Tab. III, 3, 
Hippocrepis commosa, Pferdehufflee Band IT, Tah. IV, 2. 


11. 
Trockene Wiejen des fandigen Lehms 

| ohne Kalfgehalt, 

1. Obergräfer. 
Phleum pratense, Timothygras fig. 78. 
Avena elatior, Franzöfifhes Raigras fig. 115. 
Dactylis glomerata, Knauelgra3 fig. 131. 
Festuca pratensis; Wiefenfhwingel fig. 137. 

2, Untergräfer. 
Cynosurus cristatus, Kammgras fig. 85. 
Briza media, Zittergras fig. 121. 
Avena flavescens, gelber Wiefenhafer fig. 116. 
Avena pubescens, Kainhafer fig: 117. 
Poa pratensis, Wiefenrispengras fig. 128. 

3. Gewürz. 
Anthoxanthum odoratum ; Ruchgras fig: 82: 


— 13 — 


4, Klee= und Widenarten. 


Trifolium pratense, Kopfflee. 

Trifolium filiforme , Fadenflee Band II, Tab. VI, 7. 
Lotus corniculatus, Hornklee Band II, Tab. II, 3. 
Lathyrus pratensis, Platterbſe Band II, Tab. X, 7. 


12. 
Trockene Wiefen de3 Kalkmergels. 


1. Obergräfer. 
Festuca montana, Bergſchwingel. 
Avena pubescens, Rainhafer fig. 117. 
 Phleum pratense, Zimothygras fig. 78. 
Festuca rubra, other Schwingel fig. 136. 
Koeleria cristata, Kammjchmiele fig. 83. 


- 


2, Untergrafer. > 
Briza media, 3ittergras fig. 121. 
Cynosurus cristatus, Kammgras fig. 83. 
Avena flavescens, gelber Wiefenhafer fig. 116. 


3. Gewürz. 
‘ Anthoxanthum odoratum, Ruchgras fig. 82. 


4. Klee⸗ und Widenarten. 
Medicago falcata, Sichelklee Band II, Tab. VIII, 3, 
Medicago sativa, Zugerne Band II, Tab. IH, 7. 
Medicago lupulina gelber Klee Band IT, Tab, VIII, 5. 
Hippocrepis comosa, Pferdehufflee Band I, Tab. IV, 2. 
Trifolium alpestre, rother Bergklee Band II, Tab. IX, 4, 
Trifolium montanum, weißer Bergklee Band IL, Tab. VII, 3. 
Hedysarum Onobrychis, Esparfette Band II, Tab. IV, 1. 


13. 
Dürre Wiefen des Falfhaltigen Landes, 


EL Grafer. 
Festuca ovina, Schafihmingel fig. 134. 


———— 


Brachypodium pinnatum, Federfhwingel fig. 20 
Koeleria cristata, Kammſchmiele fig. 83. f 
Phleum Bochmeri, Glanzliefhgras fie. 7% 
Festuca montana, Bergſchwingel. | 

Avena pratensis, gemeiner Wiefenhafer fig. 118, 
Briza media, Bittergras fig, 121. 


2. Klee= und Wirkenarten. 


Medicago falcata, Sichelklee Band II, Tab. VIH, 3. 
Medicago lupulina, gelber Klee Band II, Tab. VIII, 5. 
Trifolium alpestre, rother Bergklee Band I, Tab. IX, 4. 
Trifolium montanum, weißer Bergflee Band I, Tab. VL, 3. 
Hippocrepis comosa, Pferdehbuf Band IL, Tab. IV, 2. 
Hedysarum Onobrychis Esparfette Band II, Tab. IV, 1. 


3. Gewürz. 
Achillea Millefolium, Schafgarbe. 


14. Kara 
Dürre Wiefen des kalkloſen Bodens, 


1, Gräſer. 
Festuca ovina, Pferdefchwingel fig: 134. 
Cynosurus eristatus, Kammgra3 fig. 89. 
Agrostis vulgaris, gemeines Straußgras fig. 90. 
Avena pratensis, gemeine Wiefenhafer fig. 118; 
Briza media, Zittergras fig. 121. 


2. Gemürz. 
Anthoxanthum odoratum, Ruchgras fig. 82. 


3. Klee⸗- und Wickenarten. 


Medicago minima, Fleiner Schnedenflee Band I, Tab. IX, 3. 
Trifolium filiforme , Fadenkflee Band II, Tab. VI, 7. 

Lotus corniculatus, Hornflee Band II, Tab. IL, 3; 
Melilotus vulgaris, weißer Steinflee. 


— 15. — 
15. | 

Weiden mit feuchtem, moorigem Boden, 

1. Gräſer. | 
Lolium perenne, Englifhes Raigras fig. 7: 
Hordeum pratense, Wiefengerite fig. 58. 
Agrostis canina, Hundsftrausgras fig. 88. 
Agrostis alba, Fioringras fig. 10. 

2% Kleearten. 


Trifolium repens, 2ämmerflee Band II, Tab. VI, 2. 
Trifolium fragiferum, Erdbeerflee Band II, Tab. VIIL, 2: 


16. 
Weiden mit feuhhtem, fandigem Boden. 
1. Sräfer. 
Agrostis alba, Fioringras fig. 10. 
Lolium perenne, Englifhe3 Raigras fig. 7. 
Mordeum pratense, Wiefengerfte fig. 58. 
2. Kleearten. 


Trifolium repens, Lämmerflee Band IT, Tab. VIL, 2. 
Trifolium fragiferum, Erdbeerklee Band II, Tab. VIII, 2; 


17. 
Weiden mit trodenem Boden, 


1. Gräſer. 
Lolium perenne, Englifches Raigras fig. 7; 
Cynosurus cristatus, Kammgra3 fig: 85. 
Bromus mollis, weiche Trespe fig. 141. 
Festuca ovina, Schafſchwingel fig. 134: 


2. Kleearten. 


Medicago lupulina, gelber Klee Band II, Tab. VIII, 5; 
Medicago minima, kleiner Schnedenflee Band II, Tab. IX, 3, 


ee 
18. 


Weiden mit trodenem, leichtem Boden. 
1. Gräfer. 
Cynosurus cristatus, Kammgras fig. 85. 
Bromus mollis, weiche Trespe fig. 141. 
Festuca ovina, Schafſchwingel fig. 134. 
| 2. Kleearten. \ 


Medicago minima, kleiner Schnedenflee Band II, Tab. IX, 3. 
Trifolium repens, Zammerklee Band II, Tab. VII, 2. 


19. 


Weiden mit trodenem Kalkboden. 
/ 41. Gräfer. | 
Festuca ovina, Schaffhwingel fig. 134. 
Cynosurus cristatus, Kammgras fig. 85. 
Festuca montana, Bergſchwingel. 
2. Kleearten. 


Medicago minima, kleiner Schnedenflee Band II, Tab.IX, 3. 
Medicago lupulina, gelber Klee Band II, Tab. VIH, 5. 
Hippocrepis comosa, Pferdehufklee Band II, Tab. IV, 2. 


20. 
Triften oder dürre Weiden mit Kalk 
gehalt. 
1. Gräſer. 
Festuca ovina, Schafſchwingel fig. 134. 
Sesleria coerulea, Seslersgras fig. 84. 
2, Kleearten. 
Hippocrepis comosa, Pferdehufflee Band II, Tab. IV, 2. 


rn  - 
| / 21. 
Triften oder dürre Weiden mit ftarfem 
| Sandgehalt. 


1. Gräfer. 


Festuca ovina, Schafſchwingel fig. 134. 
Agrostis vulgaris, Straußgras fig. 90. 
Aira canescens, weiße Schmiele fig. 106. 


2. Kleearten. 
Ornithopus perpusillus, Vogelkrallenklee Band II, Tab. IL, 16, 


22. 


Flugfand. 


Elymus arenarius, Sandhafer fig. 61. 
Ammophila arenaria, Sandrohr fig. 81. 
Aira canescens, weiße Schmiele fig. 106. 


23. 
Zorf. 


Aolcus lanatus, Honiggras fig. 101. 
Agrestis canina\, Hundsſtraußgras fig. 88. 


24. 
Magere ſandige Waldplatze. 


4. Gräfer. 
Aira flexuosa, Haferfämiele fig. 104. 
Festuca ovina, Schafſchwingel fig. 134. 
. Agrostis vulgaris, Straußgras fig. 90. 
Holcus mollis, weiches Honiggras fig. 102. 
2. Kleearten. 


Medicago lupulina, gelber Klee Band II, Tab. VIII, 5. 
Trifolium repens, Lämmerflee Band II, Tab. VII, 2. 


— 118 — 
25. — 
Magere kalkige Waldplätze. 
1. Gräſer. 
Festuca montana, Bergſchwingel. 
Festuca ovina, Schafſchwingel fig. 134. 


Festuca inermis, Trespenſchwingel fig. 139. 
Festuca heterophylla, Waldſchwingel fig. 135. 
2. Kleearten. | | 
Astragalus glycyphyllos, Süßblatt = Traganth. 
Astragalus Cicer, gemeiner Traganth Band II, Tab. IV, 3. 


Grftes Regifter. 


Seite Seite 


Harweizen a 27, 29. Ganarienfame 2 ac 
Ackerfuchsſchwanzgras 43. Chineſiſcher Hafer i 712, 


Ackerlolch, fiehe Leinlolch 36. Chineſiſcher Fahnenhafer 7% 
Ackertresße102. Cinquantino⸗-Mais 109: 
Megyptifhe Gerfte . . 21. 

Aegyptiſcher Weizen 31. Dachrohr, fiehe Deckrohr 81. 
Aegyptiſches Koın . 19. 32. Dachtrespe : —68 


Amelkorn 34, Darrgras — 8— 

Arabiſcher Weizen 31. Davidskorn . 19. 

Auguſthafer - 7 Secrohr AN Mi 6” 
' Dinkel ; . 32. 33. - 


Bärengerfte Ra II 17. 18. Dinkel, fiehe Pferdedinkel 55. 
Bandgras gerſte Ne 


Barigeifte  _. » $ : 21. Dinkelweizen . 33. 
Dartgras 393 ‚10.41. Dreizahn ET OR 
Bartweisen .» 27.28. 31. Dubgras 0 a 71 08 


— — gelber, Fahler 28. | 
Berggras u ; ; 9, Eichelhafer \ % 72,73» 
Berghafer RER PASTHEDEN A 


L B 35. 
Bergſchwingel mimee — A Zi 
- Bidelweizen , : 28. 29. Entenſchnabel Br 30, 
Bingelweizen . 4 28.8. 
Binkelmeigen . - 28. 29. Fähergerfie . H — Re 
Dlattgerite : : ° 20. Fahnenhafer . £ ; 74, 
Blicken A ° ; : 35. — — Chineſiſcher 74. 
Bluthirſe 44. — — . gemeine . 7% 


Borſtengras . 9.15. Federgras 12. 62. 
Brachgras 91. Federhaargras 63. 


—— 
Seite 
Federſchmiele . ...62. Glatthafer 
Federſchwingel 9. 89. Glockenweizen 
Federzwenk 3. Goldhafer 
Feldtrespe 200.102. Goldweizen 
SE RR 49. 50. Grannenhafer 
Zingergrn8 . , 10. 41. Grannenfpelt . 
Slorinras 2. 259. Grannenweizen 
Vladdergras . . 3%. 56. Grashirſe h 
Flittergras 92. Griesgerſte 
Flottgras 83. 
Flughafer 276. Baargras 
FAbgertkte ereee 
Frühhafer — 93. 3:5 begrannter 
Suhsihwansgras „ 10.49, — brauner 
— — gelbes 44. — Chiineſiſcher 
Fuchsſchwanzquecke . 48. — dickkörniger 
Fuchsweizen Bra Dreiförniger 
Zuttertrespe . . 99. — Engliſcher 
Futterſchwingel au BR 
—  gemeiner 
Gäbeleshafer 73: — Farer 
Gerfte x : 9. 16 — 28. — nadter 
— blauliche gemeine 17. — Podoliſcher 
— große 20. — Polniſcher 
— Hninfeder . ; 20. — ſchwarzer 
— Hemer’. 2, Me here 
— kurze ferhözeilige; . 16. — Spaniſcher 
— kurze zweizeilige. 20. — weicher 
— lange ſechszeilige. 16. — weißer 
— lange zweizeilige 20. Haferſchmiele 
— nackte, fiehe Himmels- Hainfelder-Gerſte 
u. Kaffeegerſte 19. 21. Hainſchwingel 
— ſechszeilige. 16. Haintrespe 
— vierzeilige . 17. Hammelkorn 
— Wallachiſche 19. Hafenbrod 
— HEBEN, 22. Himalayagerite 
— zweizeilige 20. Himmelögerite 
Gerftenfpelt . 54. Himmelsforn 
Gerftenweizen . 19. 31—32. Himmeldthau 
Glanzgras 11. 46. Hirſe ER 
Glanzlie ſchgras 46. — gemeine 
Glas weizen — 3: — Heime 


Seite 
3 

} 30, 31. 
; 72. 79. 
: 27. 29. 
N 72. 7% 
— 
27. 
—— 
——— 
—— 
18. 71— 81. 
an 
x 73. 76. 
ä 72. 74. 
— 
— 
© 

; 73. 79. 
71. 
De 
z 77. 
j 73. 
ade 
; 73. 76. 
rg 
i 74. 80. 
— 

72: 78. 
kr, 
20. 
. 
2.400, 
— 

Ei BB, 

19. 21. 

147: 49.21. 
19. 

— 

13. 63. 
— 
ARE: 


Sirfengt .» .» 


Honiggras —— 


— — gemeines 
Hundsgras 
Hundöguude . .» 
Hundsſtraußgras » 
Hundszahn 


Jeruſalemsgerſte 
Igelweizen 
Johannisroggen -» 
Italieniſches Raigras 


Kaffeegerſte . 
Kammgras 


— — blaues . 
Kammhirſe — 
Kammſchmiele 


Kammſchwingel 
Kartoffelhafer 
Kernſame * 
Kielgerſte 
Knauelgras 


Kniefuchsſchwanzgras 
Kolbengerſte -  - 
Kolbengeritenweizen 
SKolbenhirfe - : 
— — deutſche 
— — gelbe 
— — gen . 
— — gute 
Kolbenſpelt. 
Kolbenweizen 


Korn — 
— Aegyyptiſches 


—N 


121 


Seite 


> 


15. 


10. 


19. 


27. 


“sr 


— Norwegiſches ſ. Soben- 


nisroggen 
Ruſſiſches 
— Welſches 
Korntrespe 


— 


LZandrohr 


+ 


12. 
66. 
66. 
92. 
86. 
58, 
40. 


Landriethgras 
Landſchilf 
Leinlolch 
Lieſchgras 

Lolch 
Lolchſchwingel 
Lolchzwenke 


Mãrzgerſte 


Mais ENDE 
Mannagras 
Mannagrütze 
Mannaſchwingel 


Mauergerſte 
Mauerrispengras 


Mauertrespe. 
Mänfegeritte » 


Mauſeſchwanzgras 
° Meddel, große 


Fleine 


° Melilotengras 


Mohrhafer .» 
Mobrweizen » 


Moorriethgras 
Moorrohr 


Moorſchilf 
Moosweizen. 


Relkenſchmiele 


.Perlgras 


großes 
kleines 
Petersgerſte. 


.Peterskorn 


Pfauengerfte - 


. Pfeifengras 
.Pfeifenſchmiele 


Pferdedinkel 


.Probſteiroggen 


Purhafer n 


® 


+ 


” 


‘ 


Seite 
h 60. 
. 60. 
a} 
11. 44. 
9, 36 — 39. 
R 39. 
39, 
5 20. 
14, 104, 
IB, 
„erg, 
- 83. 
} 22, 
N 90. 
403. 
22. 
55. 
7. 
F 92, 
5 51. 
72.23. 
30. 31. 
— 6 
61. 
x 61. ° 
27.29, 
- 69. 
13. 63, 
64, 
IR 64, 
s 21. 
E 35. 
- 21. 
13. 64. 65. 
65. 
x 35. 
25. 
76. 


122 


Seite Seite 

-Duedee . 2 %....935 Sandhaargras 4,5028 
— . Fuhsfhwan- . 43. Sandhafer } 23:08. 
— gu . hr 35. Sandrohr .11.47. 
— citeie 66— ab, 
Schaffhwingel ANRENIE N 


Raigras, Engliſches 37. Schilf 60.61. 62. 81. 
— Franzöſiſches 78. Schilfrohr . 14.81, 
_ Stalienifhes . 87. Shmelen . : RB. 

Kainhafer 2. Re Schmiele RN W020 8. 

Raſenſchmiele RS 68. ..— blaue R 68. 

Rauhhafer — 76. — duftige 70. 

Reisdinkel ee. —— ER 

Reisgerſte . 02.0.1921. Schmielenrispengras 85. 

Keisude 412.55. Schöngras f. Zittergras 92, 

Rettema 18. Schwaden 83. 

Riemengerſte. 21. Schwadengras BR 

Stiefentrespe . . 99. Schwadengrüge 3 RINGE. 

Rieſenweizen 31. Schwadenhirſe 83. 

Riethgras 60—62. Schwindelkorn NZ, 

Rispengras = . 14.82. Schwingel Rh . 14,94, 
— — gemeines 85. — xrotherr 
— — hartes. 91. Seslersgras . R 11498. \ 
— — kleines 90. Sommerſpelz - 34. 
— — Skckhleſiſches 89. Sommerrispengras ſ. kleines Nis- 
— — ſpätes . 88. pengras 90. 

Rispenhafer. . 77. Sommerroggen a 2, > 

Rispenhirſe. 668. Sommerweizen — —— 

Roggen » - 12.24—236. Spätgerfte $ R 17. 

Roggentrespe 101, Späthafer 4 72, 

Rohr 12. 60—62, 81. Spelt : 33. 
—  feifes . ; . 61. Spelz 2 ; % k 33, 

Rohrfhwingl - .: 97. Sperlingsfändbll . . m 

Rollgerſte ELLE, Spiegelgerſtte 

Rothgerſte 16. Spinnenhafer 77. 

Roßgras —— 78. Stangenhafer NR, ERTL 

Ruchgras 10, 51. Staudengerſte . } 20. 

Kuffengerite - | . 49. Staudenkorn i 95. 

i Ä — — . Sommer: 26. 

Salgrispengras 84. Staudenroggen 26, 

Salzſchwaden 84. Stockgerſte 16. 20. 

Sammtweizen 27.30. Strandhafer 23. 

Sandgerſte . 17, Straußgras — 12. 57—60 


ae. 


— Geile Seite 
| Zalaveramweizen au war. 29, Weizen. 
Peemloih ..,., 0.00 gemeinen in N... 96. 
| Thaugras nam, Me Wolken, una. 0898, 
Thorgerſte a Surliigen. 200% 108, 
| Zimothygras .  - 44. Meizengerite, gweizeilige 21. 


| Torf - Ruchgras nn. sus Bernenmels, 0 un 
| Stespe : :. 14100-—104. Wiefengerte » 2. 0.722 
— gemeine » 103. Wieſenfuchsſchwanzgras 42, 


—  weide 0.101. Wiefenhafer - ; } 78: 
| Zrespenfhwingel :» 7 98. — — hoher de 
Trifthafer Duncan 28... 2 Kahler :. Nino 
Dontkereoin : . u)... 10% 2 — Beiner za 


| Wiefenliefbgrat8 +,  . 4% 
Aferrispengras ; 88, Wieſenlolch .» x — 


|  Wiefenrispengra8 :  . 86. 
Viehgras 3. Wieſenſchwinge 668. 
Wildhafer N ; ; 76: 


Waldgerſte 2. Mimpergd 2 20020068 
Waldhoniggras nn n67. Srimberhirfer .ı .. wsandi. 


Waldhafer RT inngafer. u. 1.2 2.020 
Waldhirfe 656. Windhalm ER REED 
Waldriethgras — » 602. Minteremmer j j 34. 
MWaldrispengra8 +; 89. Wintergerfte »  - 17. 18. 
Waldrohr 62. AN 1 LUST ſchwarze & 17.19. 
Waldſchilf 68 Winterroggen 26. 
Waldſchwingel 9. Winterweizen N MI: 
Waldtrespe, f. Haintreöpe 100. ginter-Wunderwegen 31. 
Waldzwenke . 40. ee 49. 
Weißweizen 27198 Muchergerfte . \ y 21, 
Weizen 00.926735. Wunderemmer 0.0083 - 
— Aegyptiſcher 31. Wunderweizen 31. 
— Arabiſcher31. Zeilengerſte, ſ. kleine Bert 17. 
— bläuliche. 60. Zielgerſte I) 20. 
Be raomiier 27.2. Bittergis 109, 
— Deſſauer . FINN Dwenle ee 


hs Bngliiher : 0. 80 Smeragtad ira th 18. 


—- — 


Zweites Negifter. 


Pag. 
AGRAULUS s 58 ARUNDO 
caninus . . 58.  arenaria . \ 
Calamagrostis 
Acrosrıs . 12. 15. 57—60. Ppigejos 
alba . - 59.  Phragmites 
canina . : ; \ 58.  stricta 
minima . s Ä 3 15:  svlvatica 
Spica venti . . Ba Ne N 
stolonifera . .  . 59. AVvENA 
vulgatis «= 3.7... nanelgg,.  brauis” 
chinensis 
AIRA .11. 52. 67—71. 85. caryophyllea. 
aquatica 85. elatior 
caespitosa . r : 68. fatua 
canescens  . ; \ 70.  flavescens 
‘caryophyllacea . : 69,  Slexuosa 
eristata . i ; > 52. nuda 
flexuosa N - 3 69.  orientalis 
praecox . ll ie 70. praecox 
raegravis 
men 10. 42 * 44. rates 
agrestis . : ; \ Ä ubescens 
fulvus . . . . 44. u, & 
geniculatus - i > 43. strigosa . 
pratensis h \ " 42. trisperma 
AMMorHILA . 11. 47 - 48. — 
arenaria 47. gracile 
baltica . 5 3 e 48. nenn 
ANDROPOGON 10. 41 pinnatum 
Ischaemum . ; e 3 
ANEMAGROS TIS — 57. media . - 
Spica venti . E DE ae 
ANTHOXANTHUM 10. 51 arvensis \ 
odoratum . . . 51. "Kasper. s 
APERA  . - 3 : 57 ERROR N 
Spies: venti „24. una Sa 
racilis -. 
ÄARRHENANTHERUM \ 78. irsutus . 
elatius - . - 78.  inermis . 


Pag. 


ad 


Pag. Pas 
Baromuvs ö 
mollis le — 
montanus 99. nun, x 95. 
nemoralis — 100. void 5 
pratensis h en an 
secalinus : 101. 
sterilis NIE ae 
sylvaticus 40. — ang 
teciorum 104. Aut: — 
uitans 83. 
N 60— 62. spectabilis Y 83. 
Depigejus - 2 si HırrocHroA - 13. 65. 
a ® öl. borealis . e 65. 
——— 62. odorata . X .65. 
nass 15. Horcvs ‚13. 65 — 67. 78. 
na 15. avenaceus : 1 ISO 
i borealis 65. 
ICyrNnopDon 10. 40. lanatus 2 66. 
Dactylon. i 40.: mollis - 67. 
CyNosurnts _, 11. 55. Horpeuvm . 9.16 — 23 
- coerlleus . ‚53.  distichum I 
cristatus . 53. europaeum . ’ 23. 
hexastichum . 16. 
IDAcrtvris 2 x 14. 92. murinum 22. 
glomerata . » 0.92. nodosum 22. 
pratense 22. 
J 2021. Bean = 
sanguinalis 41. — = 
stolonifera 40. Ze Dry ai 21. 
EcHkıinocHuLoA 12. 55. 
Crus galli 55, KnarrıA . . 5 15. 
nos agrostidea 15. 
‘| arenarius 95, Korzerra 11. 52. 
Fninus N 36. eristata . 52. 
europaeus - 93, 8Blauca 52. 
|Festuca 14.54.55.85, 91.99, LEERSIA- 12. 55. 
94 — 100: oryzoides A 55. 
arundinacea 97. LoLıum 9, 36 — 89 
aspera 100. 2 
decumbens 91. allem i : = 
erala 94. _ perenne 37: 
in es temulentum 36. 
gigantea 99. Merıca . .11.18: 68-65 
glomerata 92, — 
gracilis 40. a | 2 
. heterophylla . ; \ 9. nutans 64. 
“inermis . i SU 9. unilflora . ' 64. 
loliacea . 39. 2 
montana gg, MızonA 15. 
ovina 3 E 94, - vernda ⸗ ⸗ 15. F 
pinnata 89. Mizıum 12. 56: 
pratensis 96. eflusum . —— 


126 


Pag. 
MoziwiA . 13. 64 — 65.  sudetica . 
coerulea Y” .. 65.  tnivialis » 

PsammA 

Narp u 9.15. arenaria 
stricta 15. 
SEecAre 
PAnıcum ‘ 13. en cereale . 
bicolor x 49. 
le 41. SESLERIA ; 
Crus galli 55.  coerulea 
flavescens 49. SETARIA . 
glaucum 49.  germanica 
italicum . 49; glauca 
miliaceum 63. italica 
sanguinale 41.  verticillata 
verticillatum 49. viridis 
viride R 49. Eh 
PENNISSETUM ä 49. capillata BÜR 
italicum . 49.  pennata 
verticillatum . 49. SLR 
PHAarArıs RR 11. 12. minima . 
arundinacea x ; ! 
canariensis 46: — 
oryzoides 55. = Bu N 
phleoides AG, m eaHzauaiE 
PkLEUM 11. 44—46. eu 
Boehmeri 46. — 
phalaroides 45. TRIODIA 
pratense 44. decumbens 
PHrAcMITES 14.51: Trısetum 
communis 81. pratense 
PoA . 11. 14. 39. 52..82—92. Trırtıcum 
airoides ». - \ : 8. amyleum 
annua 90. caninum 
aquatica 83. dicoccum 
compressa 9. durum . 
cristata . 5 monococcum. 
decumbens 91. polonicum 
distans 84. repens 
dura 91.  Spelta . 
fertilis 88. turgidum 
une . E 83. vulgare . 
loliacea . 3. 

VurrıA 
nemoralis 32. Pseudo - Myurus 
palustris SR ande 
pratensis 86. 
salina 84. ZEA . 
serotina - 88: Mais 


aka 5 ; 
47.7 
47. 


9, 426. 


N 


11. 58. | 
53. 


10: 48-50. 


— 5. 
34 


* 
9 | 


Drittes Regiſter. 


Für die Erläuterung der Kunftausprüde, 


| THESEN Seite 
Aehre Tab. I, fig.7, b.. ; : ; R N A R 3; 
N 
Antheren Tab. J, fig. 4, a,a,a. . : ‘ R % ; 9, 
Beſchaalte Grasfrucht — — 4. 


Blatthäutchen Tab. 1, fig. 2, a. x ; R ' : : 1; 
Fingerähre Tab. I, fig. 8. , . A K : ; ; 
Fingerährenga 8 — — — nn te ne 
Fruchtknoten Tab: I, fig. 4, c. s N R R ; r 2, 
Geſchlechtsloſe Blüthen — . 4 : ; 5 ; AR 
Granne Tab. I, fig. 11, a. REN — 
Grasährchen Tab. 1, fig. 8, 5 u. 6. : , ; 
Grasblüthe Tab. 1, fig. 3. RR RE RE N Nas ae 
Grasfrucht — — — . — —— EI, 
Brundaranne Tab. 1, fie. 18, a. 1 sel.» 
Kelchſpelzen Tab. I, fig. 3, a, a: N 
Bin Tal le.1,a. 0... %: 
Kronenfpelgen Tab. L, fig. 8.b,b. . ; 
Männliche Blüthen Tab. I, fig.5, 2. R ; : ; ; 
ee ie Ne eig, 
Rispe Tab. I, fig. 10. . . SB : i : Sun 
Rispenähre Tab. fig. 9,c :» . n \ ; x — 8. 


En zufammengefegte — . ; ; 12; 
Pispenährengras Tab. I, fig. 9, c. — 
Rückengranne Tab. I, fig. 12, a; NE 3: 


Be —. —- — — —. ; ; let 
Schaalfrucht — — — — — N; 4 4; 


8 5 
Seite, | 
Schüppchen, der Blüthen Tab. 1, fig. 4, d, d. Ne A 
Spelzen Tab. I, fig. 3, aa, bb. a [ — 
Spindel Tab. I, fig. 7, c. i EN ae R 3.43 
Staubgefäße Tab. I, ig.4. . RN 
Staubbeutel Tab. I, fig. 4, a, a, a. an Ne 
Weibliche Blütfen — — — — re 
Zwitterblüthen Tab. 1, Bg.5, 1. : . 2. 2... | 


1) 
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> 


Lehrbuch 
der 


landwirthſchaftlichen 


Pflanzenkunde 


für 
praktiſche Landwirthe und Freunde des 
Pflanzenreichs 
bearbeitet 
von 
Dr. Chr. ED Langeihal, 


Profeſſor an der Univerfität zu Sena und Lehrer an dem land— 
wirthſchaftlichen Snititute daſelbſt. 


Zweiter Theil. 
Die Klees und Wickpflanzen, 


befonderd in Hinfiht auf deren Formen, Wachsthum 
- und Gebraud 


nebft einer Gulturgefhichte der Futtergewächſe. 


Mit 100 Abbildungen auf 10 Tafeln. 
Se. d, 
im Verlag der Eröfer’fhen Buchhandlung. 
1843. 


— 
KUN 
no 


13,0 


Einleitung 


Kay den Eüßgräfern ift dem Landwirtbe gewiß Feine Plan: 
zenfamilie fo wichtig, als die Familie der Klee» und Wick— 
pflanzen; der Anbau dieſer Gewächſe ald Hülfenfrüchte macht 
einen wefentlichen Theil feiner Feldwirthfchaft aus, ihre Eul: 
tur als Futterfräuter nimmt eine foldhe bedeutende Stelle fei- 
nes ganzen Geſchäftes ein, daß die meiften feiner Wirthfchaf: 
ten in der gegenwärtigen Betriebsweiſe obne diefelben nicht 
mehr beftchen können. Keine Hflanzen der übrigen Samilien, 
felbft die Kartoffeln nicht ausgenommen, haben auf die Vers 
beſſerung der Landmirthfchaft ſo großen Einfluß gehabt, ba: 
ben die Betrieböweife derfelben in jo hohem Grade verändert ; 
auf dem künſtlichen Futterbaue durch Klee- und Wickpflanzen 
beruht ja die Möglichkeit der Stalfütterung, des höheren Vieh: 
ftandes, des größeren Düngergewinns und der argemeffenern 
Folge der Früchte; fomit gründet fih auf ihn der größere 
Ertrag der Ländereien, die kunſtvollere, intenfivere Weife 
der Bewirtbfchaftung, der böhere Werth und Preis der 
Güter und felbft die Möglichkeit einer höheren Bevölkerung 
der Länder. — 

| 3 


| BRD UNE 
] —u 


Die Geſchichte der Landwirthſchaft hat ſicher für jeden 
Landwirth Intereſſe; die Geſchichte der Futtergewächſe muß 


aber gewiß feine Aufmerkſamkeit ganz beſonders erregen. Auch 
wird ed nicht ohne Nußen fein, wenn bier eine kurze Gefchichte N 
der Befchreibung der Futtergewächſe vorangeht. Dur die ° 
Geſchichte des Anbaues in der Vorzeit, ftellt fich ihre hobe 


Bedeutung für die Gegenwart klarer hervor; durch die Nach: 


weifung der Heimat, fpringt ihr Verhältniß zu —— 


Klima und Boden deutlicher in die Augen. 


Der Urſprung des künſtlichen Futterbaues iſt nicht in 
unſerem Vaterlande zu ſuchen; Germaniens grüne Wiefen: 
matten boten den Heerden unſerer Vorfahren nicht allein eine 


genügende Weide dar, fie gaben auch den Scheueren für die 
Monate des Winters den hinreihenden Vorrath. Die Be: 
triebömeife der Landwirthfehaft mar zu einfach, der Viehftand 


im Berhältniß zur Größe: der Ländereien zu gering, ald daß. 


man nötbig gehabt hätte, auf Mittel zu er um bie Maſſe 
des Futters zu vermehren. 


Anders verhaͤlt es ſich mit dem Süden. Dort verringert 


die größere Sonnenhitze und der längere Sommer den Graö- 


wuchs; nur fumpfigere Stellen und höhere Gebirge erzeugen 


in jenen Ländern eine regelmäßige Wieſennarbe und der Ans 


bliee eines fchönen Üiefenteppigs wird um fo feltener, je mehr 
man fich den Tropen nähert, je tiefer man von den, dortigen 
Hochgebirgen in die Ebenen herabfiäigt. Wollte man in Ba: 


bylons und Aegyptens Gefilden dem Vieh etwad Anderes als 
Stroh und Körner reihen, fo mußte man. Tuttergemächfe 


der Wildniß auf aultivirten Boden bringen, fie kunſtmäßig bee 


ftellen und ernten.» 


Auf diefe Weife erflärt fih, warum dem Süden der 
- Tünftlicye Futterbau weit früher al3 dem Norden bekannt wer. | 


\ 


ai 


Indeß bauten die Alten unjere Futtergewächſe nicht alle; grlind⸗ 
liche Forſchungen haben vielmehr bewieſen, dab von den jetzt 
gebräuchlichen Futtergewächſen nur die Luzerne und die Wide 
bei den Griechen und Römern cultivirt wurden. Die Luzer— 
ne war ımter dem Namen Medica (medifches Futter) befannt 
und der Name fchon zeigt, daB die Griechen und Römer von 
den Medern die Cultur  derfelben gelernt hatten. Unſere ge 
meine Futterwicke (Vicia sativa L.) fand bei den Römern 
in großem Anfehn und mird von vielen ihrer Schriftfteller 
als ein vortrefiliches Futter gerühmt. 

& / ß i ; 

Luzerne und Wide find aber nicht die einzigen Futter— 
pflanzen der Alten gemefen; fie hatten neben ihnen noch meh: 
rere andere, die wie in unferem Lande, wegen des Fälteren 
Klima’s, nicht bauen können. Diefe alle einzeln anzugeben 
und näher zu befchreiben, würde dem Zwecke dieſes Buches 
nicht entſprechen, auch dürfte es faſt unmöglich ſein, weil die 
griechiſchen und römiſchen Schriftſteller zu unbeſtimmte Be: 
ſchreibungen ihrer Futtergewaͤchſe geliefert haben, ſo daß man 
über die Deutung einiger noch in Zweifel ſchwebt. Gewiß iſt, 
daB weder dad Trifolium noch die Onobrychis der Alten 
gebaut wurden. 


Der Zutterbau der Römer verbreitete fi Uber Spanien 
und Frankreich, die Medica und Vieia wurden in allen Län: 
dern Südeuropens mit großem Fleiße cultivirt. Deutſchland 
begann erſt zu den Zeiten Karls des Großen den Anbau der 
Wicke, die Cultur des Klee's blieb ihm durch das ganze Mit: 
telalter hindurch unbekannt. 


Wehrend in Deutſchland die Landwirthſchaft ſank, nur 
von Leibeigenen und Fröhnern betrieben wurde, zeichnete ſich 
Oberitalien nicht allein durch den Flor feiner Gewerke aus, 
\ 1 * 


N 


ed ging auch in der Landwirthſchaft allen Ländern als Mus 
fter voran. Die denkenden Italiener beobachteten, daß das 


Land in reiner Brache keinesweges ruhte, fondern fi) mit als 


lerlei Pflanzen kleidete, zumal wenn der Erdboden durch Be— 
wäſſerung vor der Austrocknung bewahrt wurde. Sie glaub— 
ten daher die Brache zweckmäßiger balten zu können, wenn 
ſie ein Kraut auf den Acker brächten, das ihnen nützlich wäre 
und wählten dazu den gemeinen rothen Kopfklee (Trifolium 
pratense). Auf dieſe Weiſe kam der Kopfklee in Cultur und 
war ſchon im Sabre 1566 in den Umgebungen Brescia's ei⸗ 
ne altherkömmliche Futterpflanze. | 


t 


zweckmäßiger zu betreiben. Als die unrubigen Zeiten der Re— 
formation den gefegneten Regierungd =» Sahren Heinrichs des IV 
wichen, ſchrieb fihon Olivier de Serres (1600) Abhandlun: 
gen über den Anbau der Luzerne und Göparfette. Diefer 
Schriftftellee bemerit, daß der Anbau der Esparſette haupts 
fächlih in der Umgebung von. Die in der Dauphine üblich 


Auch die Franzoſen bemüheten fih, die Landwirthfchaft | 


fei. Im diefer Gegend wurde fie Sparse genannt, worauß 


fich fpäter der Name Esparsette gebildet bat. 


Bon Frankreich aus verbreitete fi) die Kleecultur über 
Belgien und England. Man blieb inzwifchen keinesweges 
bei den drei Hauptarten, Luzerne, Esparſette und Kopfklee 
fliehen, fondern brachte den Inkarnatklee (Trifolium incarna- 


tum), den gelben Klee (Medicago lupulina), und den wei: 


Ben Klee (Trifolium repens) in Eultur, In Belgien und 
England wurde der Anbau de weißen Kleed herrſchend, in 
Frankreich blieb die Luzerne und ftelenweife die Esparſette 
dad Hauptfutter; der rothe Kopfklee ſcheint indeß in allen 
drei Ländern ſehr gebräuchlich geweſen zu ſeyn. Auch 
die Zahl der Wickenarten mehrte ſich; Mittel = und 


| 
| 


HAND Me 


Südfrankreich machten mit italieniſchen Wickenarten zablreiche 
Verſuche. 


Deutſchland wurde unterdeß durch den dreißigjährigen 
Krieg verheert; nach dem weſtfäliſchen Frieden war es zu tief 
geſunken, um an den Fortſchritten des Auslandes lebhaften 
Antheil nehmen zu können; es ſtand in Kunſt und Wiſſen— 
ſchaft den benachbarten Staaten weit nach, es blieb auch in 
der Ausbildung der Gewerke und des Landbaues ſehr zurück. 
Botaniker kannten zwar die Culturgewächſe des Futterbaues 
nach. ihren Namen und ihrer Ordnung im Syſteme, den 
landwirthſchaftlichen Gebrauch derfelben zum Gegen ihrer 
Mitbürger zu erforſchen, war ihnen aber zu. gemein; folche 
Bemühungen gebörten ja nicht in dad Bereich einer der vier 
Bacultäten; Spottnamen waren die Belohnungen derer, bie 
ſich der gefallenen Landwirthſchaft annehmen und fie zu bes 
ben fich beftrebten )3; wer neue Pflanzennamen und neue 
Syſteme jchuf, blieb Meifter. Dennoch erkannte Sedermann 
im Stillen an, daß Deutſchlands Bafis die Landwirthfchaft 


wäre. 


Unter den Kleepflanzen fiheint die Cöparfette am frühes 
ſten in Deutfchland allgemeineren Eingang gefunden zu ha— 
ben. Die erften fihriftlichen Documente ihrer allgemeinern 
Eultur findet man in Bayern 1716; zwei Sabre fpater 
Spricht aber der öſtereichiſche Haushalter von ihr, ald einer 
jchon bekannten Kleeart. Auch Reichart erwähnt fie, 1759, 


*) So wurde 3. B. Ulrich, Profeſſor der Nechte in Würzburg, 
mit dem Namen Professor juris et raris beehrt, als er von 
dein großen Nuttzen des Kleebaues überzeugt, feine Landsleute 
durch eigene. Verſuche belehren wollte. 


en 


ald eine vor 30 Jahren in der Umgebung Erfurts einges‘ 
führte Futterpflanze, während er die Einführung der Euer 
nur 20 Sabre vor 1759 jeßt. 


Beruckſichtigt man aber den Culturzuſtand einzelner Ge: 
genden, fo muß man den gemeinen rothen Kopfklee für die 
ältefte Futterkleeart in Deutfchland erklären. Es iſt merke 
würdig genug, daß fi einige kleine Landfchaften unferes 
Baterlandes durch befondere Regfamkeit in der Betriebsweiſe 
der Landwirthfchaft ſchon feit den älteften Zeiten auszeichne— 
ten und Gewächſe cultivieten, die blos in dem beſchränkten 
Bezirke von wenigen Quadratmeilen gefehen wurden. Unter 
Andern mag die Umgebung Erfurtd bier als Beifpiel ange: 
führt werden. Schon Luther äußerte ſich mißbilligend über 
den ausgebreiteten Anbau der Handelsgewächſe in der Erfur— 
ter Flur und in einer Art, die vorausſetzen läßt, daß dieſe 
Sultur feit vielen Sahren beitand. Ebenſo find Würzburg 
und Bamberg in diefer Hinſicht rühmlichft bekannt. 


tan darf ſich daher auch nicht wundern, wenn die Cul— 
tur des gemeinen vothen Kopfklee's anfangs nur an, einigen 
Punkten Deutfchlands hervortritt. Sicher gehört die Umge: 
bung Erfurts dazu, weil Reichart in feinem Land- und Gar: 
tens Schage von 1753 bei der Esparſette und Luzerne das 
Jahr ihrer Einführung angiebt, bei dem gemeinen Kopfklee 
teine Sahreszahl nennt, was eime längere Zeit feiner Cultur 
bekundet. Ganz auf ähnliche Weiſe ſteht die fruchtbare Land- 
ſchaft in Niederbayern, wo die Alz und Salzach dem Inn 
zufließt und die Städte Burghauſen, Braunau und Alt = 
Oetting liegen, binfichtlic) des Kleebaues ganz Bayern voraus. 
Sn diefem gefegneten Landftriche bildete fich fehon fehr früh: 
zeitig eine eigenthümliche Art des Kleebaues. Man erntet 
dort mur einen einzigen Schnitt, reißt in der Mitte des 


⸗ 


\ * 7 7 

Sommers dad Kleefeld um, bekommt durch die kraftigere 

Wurzel eine beſſere Pflanzendüngung und erlangt den Vor— 

theil, alle drei Jahre das Feld in einen Kleeacker verwandeln 
zu können. Solche eigenthümliche Verfahrungsweiſen werden 
nur beſtätigen, daß ſich in Deutſchland die Kleecultur an 
verſchiedenen Punkten zugleich entwickelt hat. Nach allge— 
meinen Angaben ſoll die Kleecultur in der dortigen Gegend 
ſchon mit dem Ausgange des 17ten Jahrhunderts begonnen 
haben. Gewiß iſt, daß fie in der Kleecultur und im land: 
wirthfchaftlichen Betrieb überhaupt während des achtzehnten 
Jahrhunderts berühmt war, wozu die Errichtung eines fitt- 
lich = landwirtbichaftlihen Vereins durch Hoppenbichel und 
Koblbrenner im Sabre 1769 wefentlich beitrug. 


Die Nähe Italien giebt die Vermuthung, daß die bayer- 
ſche Kleecultur von dorther ſtammt. Man nannte den ro— 
then Kopfflee fonft auch welſchen Klee; in Erfurt war ex 
aber fihon damals unter dem Namen fpanifcher Klee bekannt 
und diefe Benennung führt und auf eine zweite Einführung 


von Welten ber. 


Die durch ihr Klima vor allen deutfchen Landen fo be: 
glückte Rheinpfalz gehört nämlich gleichfalld zu den Land: 
ftrichen, die ſich durch Verbeſſerung der Landwirthfchaft ber- 
vorthaten. Dort wanderten in der Mitte des fiebenzehnten 
Jahrhunderts aus den Niederlanden vertriebene Mennoniten 
“ein, welche die Kleecultur mitgebracht haben follen. Jeden— 
falls rührt der Name „ſpaniſcher Klee“ von den fpanifchen 
Niederlanden her und gewiß ift, daß in den Gegenden der 
Rheinpfalz die Kleecultur eben fo lange, vielleicht noch län— 
ger als in Bayern am Inn beftand. Wenn man den Na: 
men fpanifchen Klee berückſichtigt, darf man wohl annehmen, 
| daß Erfurts Kleebau vom heine ſtammt; diefe Annahme 


- 


wird um fo wahrfcheinlicher, weil Erfurt in diefen Zeiten mit 
dem Churfürftenthume Mainz zu einem Gtaate verbunden 
mar und in innigem Wechſelverkehre fand, Mainz aber mit 
Kleefamen Handel tried, 


Fler Franken beginnt die Eultur ded Kopflleed im Sabre 
1739 durch Profeffor Mei in Würzburg; von dieſem Jahr 
an fehreiben fich feine Verfuche mit Klee im Großen. - Sein 
Vermögen mehrte fi durch die Kleewirthſchaft merklidy, deß— 
halb fand der Kleebau auch Nachahmung und breitete ich 
weiter in Franken aus. Allgemeiner wurde der Anbau des 
Kopfklees erft in den 40er und 50er Sahren, wo man auch 
anderwärts Spuren feiner Cultur antrifft. 


Mit dem fpanifchen Kopfklee kamen auch andere Klees 
arten, [mie Luzerne und weißer Klee in die Churpfalz, fan- 
den an verfihtedenen Orten mehr oder minder Beifall, je 
nachdem ſich diefe Gegend fir Kopfklee, jene für weißen 
Klee und eine dritte für Luzerne eignet. Die Luzerne 
bat ſich indeß am langfamften ihren Weg zur Verbrei— 
tung gebahnt, weil größere Erfahrungen für die Cultur ihe 
res erften Jahres nöthig waren. Erfurt hat in Mitteldeutfch- 
land wohl am früheften Zuzerne beftellt; denn wie Reichart 
erzählt, fehreibt fich der Luzernebau des Erfurter Landes vom 
Sabre 1730 ber. | 


Sn der Nachbarſchaft von Kaiferdlautern fand man den | 
weißen Klee paffender, erntete veichliche Schnitte und trieb | 
einen bedeutenden Handel mit feinem Samen. Diefer wurde 
von Mainz aus nad) Medlenburg verſchickt, wo man ficher 
vor dem Sabre 1759 fchon einen bedeutenden Kleebau in der 
Koppelwirthſchaft trieb. Wahrfcheinlich hatten die Mecklen⸗ 
burger die Cultur des weisen Klee's von den Engländern 


/ 


gelernt und ben pfälger Samen, wegen der größeren Güte, 
dem eigenen vorgezogen. Pommern nahm fich die medien: 
burgifche Wirtbfchaft zum Mufter und führte dabei auch den 
weißen Klee ein, der auf feinen fandreichen, von feuchterer 
Luft umgebenen Feldern trefflich gedeiht. 


Während der rothe Kopfklee und die Luzerne fich von 
Weſten und Süden aus über Deutfchland verbreiteten, machte 
ber weiße Klee von Norden ber langſame Fortfihritte. Die 
Kleecultur fand aber auch ihre heftigen Gegner und öfonomi: 
ſche Schriften aus der Mitte des vorigen SahrhundertS be: 
weiſen, wie leidenschaftlich und einfeitig man damald über bie: 
> fen Gegenftand ſtritt. An der Spitze der rüfligen Kämpfer 
für den Kleebau und für die großen Vortheile der damit 
zu verbindenden Stalfütterung fand jedenfalls Schubart 
(geb. 1734 geft. 1786), der die ganze Kraft feines» zwar 
kurzen, aber thatenreiyen Lebens der Verbreitung einer bef- 
feren Adereultur und Bemirthfihaftungsart widmete und dem 
wir vor Allen eine raſche Verbreitung des Kleebaued in 
Deutschland verdanken, 


Sn den fechziger Sahren des vorigen Sahrbunderts nahm 
ganz Deutfchland an diefem merfwirdigen Streit Antheil; in 
den neunziger Zahren war die große Frage für die Fünftige 
Eulturart des Landes zum Vortheile des Kleebaues entſchie— 
den; man ſäete in mehreren Gegenden ſchon den grünen Klee 
(Trifolium medium L.) an und machte mit dem gelben Klee 
und dem Inkarnatklee im Kleinen Verſuche. 


In unferen Zagen find in verfchiedenen Gegenden ver: 
ſchiedene Arten des Klee's im Gebrauch, je nachdem die Bo— 
denverhältnifie und die Flimatifchen Lagen die cine oder die 
andere Species beginfligen, Manche der wildwachfenden, bis 


— 1 — 

jetzt noch unbeachteten oder wenig bekannten Geſchlechter und 
Species würden ſich noch zum Anbau eigenen, dürften auf 
paſſendem Boden und in zweckmäßiger Lage die gebräuchlichen 
Arten durch Nutzen übertreffen. Zweckmäßig mag daher ſein, 
in der nachſtehenden Beſchreibung der Klee= und Wickpflan—⸗ 
zen, auch in dieſer Hinſicht einige Winke für ihre Cultur 
nicht fehlen zu If en. 


Die Klee und Wicpflangen. 


Papiliowaceae. 


Die Blätter find aus mehreren Blättchen 
zuſammen gefegt und ftehen wechſelsweiſe am 
Stengel. Die Blumen haben einblättrige Kelde 
(Tab. I, fig. 1), vierblättrige, ſchmetterlingsför— 
mige Kronen (Tab. I, fig. 2), zehn mit ihren Fäden 
verwadhfene Staubgefäße (Tab. I. fig. 3 m. 4) um 
einen einzigen Griffel (Tab. J. fig. 5 u. 6); die 
Früchte find Hülfen (Tab.L. fig. 7 ımd 9) oder Glie— 
derhülfen (Tab. I, ſig u. 11). | 

Die ſchmetterlingsförmigen Blumen geben dieſen Pflanzen 
ein ſo eigenthümliches Anſehen, daß ſie von den Botanikern 
nad) dieſer Blumenform Papilionaceae, Schmetter 
lingsblumen genannt werden und im Syftem eine bejondere 
natürliche Familie bilden; felbft der Landmann bezeichnet fie 
mit dem Namen Klee und Wickpflanzen als eine eigene 
Pflanzen⸗Abtheilung. Die Blumenfrone befteht nämlich aus 
- vier Blumenblättern von ungleicher Geftalt und Größe. Das 
‚obere und äußerſte Blumenblatt (Tab. I, fig. 2, a) Heißt das 

Fähnchen, Die zwei folgenden gleichgroßen und einander ges 
genüberſtehenden Blumenblätter (Tab. I, fig. 2, bb) nennt 
‚man Die Flügelchen, das innerfte, aus zwei mit einander 


> \ 


verwachſenen Blättern zufammen gefeßte und Fahnförmig geſtal⸗ 
tete Blatt iſt das Schiffhen (Tab. I, fig. 2, 6). | 

Diefe eigenthümlihe Blumenform {hist vor einer Ver— 
wechjelung mit andern N flanzenfamilien. Indeß ift die Blu- 
menform zwar das wichtigfte, nicht aber das einzige Merkmal 
der Klee» und Wickpflanzen: ihre Hülfenfrüchte, die man im 
gemeinen Leben Schoten nennt, bieten ebenfalls ein treffliches 
Kennzeichen dar, das fogar viele Botaniker bewog, unfere Fa⸗ 
milie Leguminosae, Hülſenfrüchte zu nennen. Die 
Hülſen beftehen aus einer der Länge nad) zweiklappigen Frucht, 
deren obere Naht die Samen trägt (Tab. I, fig. 9 u. 21; 
Tab. V, fig. 2, a). In der Reife ift fie trocken amd fpringt 


der Länge nad) auf. Meiftentheild haben die Hülfen im In— 
stern Feine Querwände, zuweilen (3. B. bei den Saubohuen) 


findet man aber eine weiche, ſchäumige Maffe, Durch welche un— 
vollfommene Duerwände gebildet werden; zumeilen biegt fich 
Die untere, nicht famentragende Naht bis auf die obere Naht 
hinein und e3 entjtehen Dadurch zwei Abtheilungen der Hülſe 
(Tab. I, fig. 21, a). Im einigen Füllen it die Hülfe ſogar 
durch DVerengerungen und duch Querwände (Tab. I, fig. 8 u. 
11 und Tab. IV, fig. 2, a) gegliedert, zerfällt nad) der Reife 
in Diefe Glieder (z. B. die Hülfe der Esparfette, fiehe ein fol- 


che Glied Tab. IV, fig. 1, a) und führt Deßhalb den Namen 


GSliederhülfe In der Kunftfprache zu reden, tragen alſo 
die Erbſen, Widen u. f. w. Feine Schoten, fondern Hülfen. ı 
Schoten bringen nah Der Kunftfpradhe nur die rapsartigen 
Pflanzen hervor; fie find zwar in Form und Beichaffenheit 
den Hilfen fehr ahnlih, tragen ihre Samen aber an beiden 
Nähten, haben auch meiftentheils eine der Länge nach durchge— 


bende Scheidewand und fpringen mit Zurücklaſſung diefer Scheir 


dewand in zwei Klappen auf, wie fis. 15 auf Tab. I darftellt. 


Betrachtet man die Samen der Hülfe genauer, fo fieht 


| 
| 
| 
‘ 
; 


man fie duch einen fadenfürmigen Samenträger an der Gene 


e ee 


tralnaht über einander befeftigt (Tab. L, fig. 21, b u. Tab. v, 
fig. 2, a). Jeder Same tft mit einer Doppelhaut, einer dicken 
äußeren und gefärbten und einer feinen innern, durchſichtigen 
umgeben; jeder Same beiteht aus zwei Samenlappen 
(Kotyledonen) und aus dem Keime (Embryo). (Tab.I, fig. 
10, aa die Samenlapyen, b der Keim). Spaltet man z. B 
eine Bohne der Länge nad) in zwei Theile, fo hat man Die 
mehlreihen Samenlappen getrennt und den Keim blos gelegt 
(Tab. I, fig. 10). An dem Keime ſelbſt bemerft man ein 
Schnäbelchen (Tab. I, fig. 12, a) und ein Federchen (Tab. I, 
fig. 12, b); aus dem Schnäbelchen bildet fih die Wurzel, aus 
dem Federchen der aufwärts fleigende Stock. Befieht man den 
Samen von außen, ſo findet man in feiner Mitte ein Mahl, 
weldes die Schnur zurückließ, duch die der Same mit dem 
Samenträger vor feiner Reife verbunden war. Auf Tab. I, 
fig, 21, b find die Samen der Hülfe noch unreif und haben 
dieſe Schnur, auf Tab. I, fig. 13, a fieht man das Mahl. 
Man nennt Diefes Mahl den Nabel und die ihn erzeugende 
Schnur die Nabelſchnur. Gleich) über dem Nabel befindet fi) 
am Samen eine Eleine Deffnung der Haut, das Keimloch ges 
nannt (Tab. I, fig. 13, b), das dem Innern des Samens Die 
Teuchtigfeit zuführt und gerade am Schnabelende Des Keimes 
ausgeht. Ohne diefe Deffuung wäre die Keimung des Samens 
oft nicht gut möglih: Die Samenlappen und die Keimtheile 
könnten nicht erweicht werden, da3 Wahsthum des Keimes, die 
‚Sprengung der Samenlappen würde nicht erfolgen Nach der 
Keimung des Samen werden die Samenlappen entweder grün, 
blattartig und treten zum Licht empor, oder fie bleiben fleifchig 
und kommen dann felten über den Erdboden heraus, 

Nach der Blumenfrone und Frucht find uns Die Genita— 
lien der Klee- und Wickpflanzen am wichtigften. Biegt man 
namlih das Schiffen der Blumenfrone zurück, fo findet man 
beide Arten der Genitalien, Staubgefäße und Stempel (Tab, 


Pr Au — 


J. fig. 14). Die Staubgefüße (Tab. TI fig. 14, a) beſtehen 
bei allen Arten dieſer Familie aus zehn freien Staubbeuteln 
pder Antheren; bei den meiſten ſind aber neun Staubfäden der | 
neun Antheren in einen Dand verwachfen und das zehnte Staub: 
gefäß liegt mit feinem freien Staubfaden an demſelben an 
(Tab. L, fig. M; bei’der Minderzahl find alfe Staubfäden in 
ein Band verwachſen (Tab. IL fig. 93). inne nannte Die er—⸗ | 
ftere Art der Verwachſung diadelphifh, zweibräderig, Die 
letztere Art monadelphiih, einbrüderig und feßte die ganze 
Familie der Klees und Wickpflanzen in feine | iebzehnte j 
Klaffe, in die Diadelphia, weil er die Mehrzahl der 
Arten berückſichtigte. Der Stempel (Tab. I, fig. 14, b, fie. 
5 u. 6) Hat einen länglichen, grünen Fruchtinoten. Mn feiner 
Spitze befindet fih der Griffel mit feiner Narhe (Tab. I, fig. 
5 1. 6: a der Fruchtknoten, b der Griffel, c die Narbe). | 

Auf Tab.T, fig. 18 ift die Blüthe von Spartium Sco- 
parium, dem Beſenreis, mit abgefallenen Kronenblättern Dar: 
gefteflt, um die einzelnen Theile der Blume in ihrer Lage au 
zeigen: a ift der zweilippige Kelch, b das Band der zehn ver⸗ ) 
wachſenen Staußgefäße, c find die zehn an ihrem oberen Ende 
freien Fäden, d die zehn Staubbeutel und e ift der Griffel 
mit f der Narbe. Spartium ift afo einbrüderig, weil alle zehn 
Fäden in einem einzigen Bande, b, verwachfen find. Cbenfo 
gehören die Beichnungen fig. 2, 4, 6, 8 und 10 auf Tab. IE. 
zu den einbriiderigen Formen. Dagegen muß die fig. 4 Tab. I 
zu den zweibriderigen Papilionaceen gezahlt werden, weil Der | 
zehnte Stanbfaden, a, ganz getrennt von den neun ubrigen, in 
b mit einander verwachfenen fteät. 

Der Kelch iſt einblättrig, theilt fih aber in 5 Zähne oder 
Abſchnitte (Tab. I, fig. 1). Nur das Geſchlecht Ulex macht 
hier eine Ausnahme, denn bei ihm find zwei Kelchabſchnitte 
vorhanden, Die bis auf den Grund des Kelches herab gehen md 
als zwei Blätter erſcheinen. Nicht immer find diefe fünf Keld- 


‚ me — 


sähne gleihmäfig, gar häufig flehen je zwei und je drei Zähne 
bei einander (Fab. D, fig. 6) und man Wil dann der sei 
it zweilippig. 
| Die Blumen der Klees und Wickpflanzen blühen in allen 
Farben, höchſt felten in teinem Blau, bilden theils Trauben 
(Tab, I, Sig. ar), theils Kopfch en oder Doöldchen (Tab. I, 
fie. 17), nur ausnahmsweiſe ftehen fie einzefn am Stengel; 
ihre Blumenſtiele find häufig. — mit zwei a 
chen beſetzt. 
Die Stengel und Wurzelblätter diefer Famtlie — 
zu den ausgebildetſten des Pflanzenreichs. Faſt durchgängig 
| find fie zufammen gefest, d.h. an eineht gemeinfchafklichen Blatt⸗ 
| ftiele fitzen zwei, drei und mehrere Blättchen, welche beim Wel⸗ 
| fen des Blattes früher als der’ gemeinfhaftlihe Blattſtiel zu 
| Boden fallen, nicht felten mit Stachelſpitzen (Tab. I, fig. 16, d) 
| ausgehen. (Siehe Tab. I, fig. 16 u. 18, c der gemeinſchaft— 
liche Blattftiel; b die Blatthen). Man theilt Die zuſammen 
geſetzten Blätter in Dreiblätter oder dreizählige Blät- 
ter G. 8. Tab. IH, fig. 9 beim Klee), in Fingerblätter 
(3. B. bei der Lupine Tab. I, fig. 20) und in Fiederblät- 
ter (Tab. I, fig. 16 u. 19); Teßtere endigen ſich entweder 
mit Ranken (Tab.I, fig. 16, a die Ranken) und find paar 
weiſe gefiedert, oder mit einem Endblätthen (Tab. I, fig. 19) 
und find unpaarig gefiedert. Paarweiſe gefiederte Blätter fieht 
‚man auch Tab. VI, fig. 5, 2 u. 3; unpaar gefiederte Tab. V, 
(fig. 1,2 0.3 Die Ranken muß man. als verkümmerte Blät- 
‚ter betrachten, bei welden nur der Mittelnerv des Blattes vor- 
handen und verlängert iſt. Mile Blätter ſtehen wechfelsweife 
‚am Stengel, find wechlelſtändig, wie man ſagt; nur die 
zwei erſten und unterſten Blätter der Lupinen und Bohnen fin— 
* man gegenſtändig, Wechſelſtändige Blätter ſieht man z. B. 
Tab. VI, fig. 7. An dem Grunde des Blattes fieht man auch 
Eleinere oder größere, von der Form der übrigen meiftentheils 


% 


a, 


abweichende Blaͤtter (Tab. I, fig. 19, a), die man Nebenblät- 
fer oder Afterblätter nennt. Bei dem Geſchlechte Lotus find 
fie den Stengelblättchen fehr ähnlih (Tab. IH, fig. 3, a). 
Uebrigens gehören die in unferem Lande wildwachſenden 
Kleeo und Wickpflanzen zu den eine, zwei⸗ und mehrjährigen 
Kräutern und zu den Halbſträuchern; doch hat das Ausland 
auch wirflihe Sträuher und Bäume. Der Blafenftraud un- 
ferer Gärten liefert ein Beifpiel für die ſtrauchartige Form, der 
Akazienbaum unferer Anlagen für den baumartigen Wuchs. 
Man zahle auf. unferer Erde über 200 Gefchlechter und 
über 3000 Arten von Klees und Wicpflanzen. Sie find über 
alle Theile und über alle Zonen der Erde verbreitet, doch ift 
ihre Verbreitung nicht, gleiämäßig. Die Länder zwiſchen den 
Wendekreiſen haben den dritten Theil der ganzen Menge; Die 
öftliche Halbkugel befigt das Doppelte Der weltlichen, Die nörds 
liche das ‚doppelte der ſüdlichen. Der eigentlihe Sitz dieſer 
Samilie ift alfo der nördliche Theil der öftlichen Halbfugel, das 
Piertel der Erde, in welchem wir wohnen. Se mehr man hier 
den Wendekreiſen fid) nähert, deſto zahlveicher werden die Ger 
fchlechter und Arten. Unſer Deutſchland zahlt 171 Species 
und davon befist das nördlich gelegene Neu⸗ Rorpommern ges 
gen 40, das umfangreichere Medlenburg über 50, das zu Mit: 
‚ teldentfcehland gehörige Thüringen über 60 und das ſüddeutſche 
Königreich Würtemberg über 70 Arten. 


* 
ee 


[ 


Ueberſicht der Gefchlechter. 


Um zu einer befferen Neberfiht diefer Familie gu gelangen, 
wird es zweckmäßig erfcheinen, wenn wir nad den oben er» 
wähnten Geftalten der Blätter, Genitalien und Früchte folr 
gende Unterabtheilungen bilden: 

I. 
Ginſter. 

Sie haben einbrüderige Staubgefäße und 
einfache (wicht zuſammen geſetzte) oder dreizählige (klee—⸗ 
artige) Blätter. 

‚Bei und Halbfträuger oder Kräuter mit bolzigen Sten⸗ 
geln. Ihre Samenlappen verwandeln fi) wahrend des Keimens 
in grüne Blättchen und treten über Die Erde hervor. Sie 
enthalten einen bittern und ſcharfen Stoff, umd einen Schleim, 
bewirken mehr oder minder heftiges Purgicen, bieten aber im 
Blattwerke, wo Schleim und Bitterjtoff vorherrfchen, dem Vieh 
ein nahrhaftes und gedeihliches Futter dar, gelten übrigens in 
der Land⸗ und Forſtwirthſchaft als läſtige Unkräuter. Man 
benutzt ſie zur Bereitung Der Beſen, zum Gerben und beſon⸗ 
ders zum Gelbfärben. Im gemeinen Leben nennt man ſie 
Geniſte. 
| A. Echte Ginfter. 

Sie bilden bei und Halbfträuder und Sträucher, 
blühen in gelber Farbe, haben an der Spige faltige, etwas 
gezahnte Flügel und zweilippige Kelche. 

2 


— 


1. Ulex, Heckſ ame. Die Kelche find sweiblätterig, - 


die Hülfen aufgedunfen, kaum länger als die Kelche und zottig 
behaart, die Stengel und Blätter mit Dornen befest. (Tab. II, 
| fig. 1 die Blüthe, fig. 2 der Kelch und Die Senn Tab. I, 
fig. 9 die Hülſe). 

2. Spartium; Befenfrauf. Die Kelche find einblät- 
terig, zweilippig und Elaffend, die Griffel nach dem Aufblühen 
fpiralförınig gemwunden, die Hülſen zufanimen gedrückt und viel⸗ 
ſamig. (Tab. IL, ſig. 3 die. Blüthe, kg. 4 die Genitalien) 
Unſere Ark beſitzt unten Kleeblätter, oben einfache Blätter. 

3. Cytisus, Bohnenſtrauch. Die Kelche find unten 
röhrenartig, oben zweilippig, die Fahnen groß und eirund, die 
Schiffchen verbergen die Genitalien, Die Griffel find nicht fpiral- 
förmig gewiinden, die Hülſen zuſammen gedrückt und vielſamig. 
(Tab. II, fig.5 die Blume, fig. 6 Die Genitalien ). Unfere 
Arten befisen Kleebiätter. u 


4. Genista, Ginfter. Die Kelche fi faft Kite 


mäßigen Zähnen begabt, die Fahnen rückwärts gefchlagen ; die 
Schiffchen ſtehen von den Genitalien entfernt, die Hülſen find 
zufammen gedrückt ımd vielfanrig.: (Tab. IL, fig. 9 eine Bhi- 


the, fig. 10 die Genitalien, Tabs L, fig. 22 eine Blüthentraube): 


Unſere Arten haben einfache —— und öfters auch —7— 
Bweige. 
B. — | 

Sie wachfen als holzaͤhnliche Kräuter empor, Anfere 
Arten blühen in rother Farbe, haben ganzrandige Flügel und 
regelmäßige Kelche. —5 

5. Onönis, Hauhechel. Die Stengel find bei * 
haart, die Blätter meiſt dreizählig, die Blättchen gezahnt, die 


Hülſen aufgedunſen und wenigſamig; oft haben Die Stengel 


Dornen. (Tab. I, fig. 7 die Blüthe, fig. 8 der sau una bie 


Genitalien). ; | | un | 


% L 


=. 
II. E 
a —— 


Sie haben einbrüderige Staubgefäße und 
unpaarig gefiederte Blättern 

Man findet fie bei uns als perennirende Kräuter, welde 
das Trockene ſuchen. Ihre Samenlappen verwandeln ſich wäh 
rend des Keintens in grüne Blättchen und treten über die Erde 
hervor. Sie enthalten in ihren Blättern Bitterftoff und Schleim, 
find alfo zur Fütterung brauchbare Pflanzen, werden übrigens 
von den Landwirthen den echten Kleenrten nachgefegt. 

6. Anthyllis, Wundklee. Die Blüthen find gelb und 
fteher in. Köpfchen, die Kelche find bauchig, die Hülfen einfa- 
ig‘, zuſammen gedrückt und vom Kelche bedeckt; die Stengel⸗ 
blätter endigen mit einem größeren Blättchen. (Tab. II, fig. 11 
die Blůthenköpfchen, fig. 12 ein Stengelblatt). | 

7. Galega,’Geisrante Die Blüthen find weiß oder 
violett amd stehen in Srauben, die Kelde haben pfriemenförmige 
Zähne, die Hülfen find rundlich und vielfamig. (Tab, I, fig. 
13 eine Blüthenteaube, fig: 14 ein Stengelblatt). * 


| | I. | 
Wolfsbohnen 
Sie haben einbrüderige Staubgefäße und 
fingerförmige Blätter. (Tabl, fig. 20 ein fingerför— 
miges Blatt). | | 
Sie wachſen bei uns nicht wild, fonderit werden als Som: 
mergewächſe cultivirt. Ihre Samenlappen. bleiben fleifhig und 
treten nicht über die Erde empor; ihre erften und alle nachfol⸗ 
genden Blättchen ſind fingerfoͤrmig, ihre Samen groß und mehl⸗ 
reich. Allen Lupinen iſt ein bitterer Stoff eigenthümlich, der 
ſich als kryſtalliniſche Maſſe in den Samen findet und durch 
Einweichen derſelben ſo ziemlich entfernt werden kann. 
2 * 


— 2 — 
8. Lupinus, Wolfsbohne. Die Kelde find tief 


zweilippig, die Hülſen Tederartig, mehrſamig und mit ſchwame 


migen Querſchichten verſehen. 
IV. 
Eccht e Kleepflangen ! 


Br baben sweibrüderige Staubgefüße und 
Dreizählige Blätter (Kleeblatter). 

Der größere Theil von ihnen beſteht aus perennirenden 
Pflanzen, der kleinere Theil gehört zu den Sommergewächſen. 
Ihre Samenlappen verwandeln ſich während des Keimens in 
grüne Blättchen und treten über die Erde hervor. Ihre Sa— 
menkörner find klein, ihr Blattwerk iſt als Futter eben fo wohl 
ſchmeckend als gedeihlich und nahrhaftz nur bei einigen Arten 
wird es Durch ein Aroma ſtark riechend, kann dann. nicht mehr 
als Hauptbeſtand, fondern nur im Gemenge, yerfüttert werden. 


9. Trigonella, Bodshorn Die Blüthen ftehen ei 


zeln in den Winkeln der Blätter, Die mehrfamigen Hülfen find . 


Iinienförmig, fichelartig gebogen und mit dem verlängerten Grif— 
fel gekrönt; ihre Stengel und Blätter befommen beim Welfen 
einen Duchdeingend aromatifshen Geruch und behalten ihn lange 
Beit. (Tab. II, fig. 15 eine Pflanze mit Blättern, Blüthen 

und. Hülfen). | 
‚40. Tetragenölobus, Söhkinler. Die Blüthen 
jtehen einzeln oder gepaart in den Winkeln der Blätter, Die 
mehrfamigen Hülfen find. vierfantig und an jeder Kante geflü— 
gel. . (Tab. IH, fig. 1 die geflügelte Hilfe, fig. 27. die blüs 

bende. Pflanze). j | | 
11.. Lotus, Hornklee. Die Blüten ftehen in end— 


ftändigen Köpfchen, die Hülfen find zolllang, mehrfamig und 
mit dem Griffel. gefeönt, (Tab. II, fig. 3 bis 4 und Taf. | 


fig. 17); die Kleeblättchen haben ungezahnte Ränder, 


| 


12. Trifolium, Kopfflee. Die Blüten ftehen in 
endjtandigen Köpfchen, Die eins bis zweifamigen Hülſen find 
fehr Flein, eirund und vom Kelch umfchloffen; letzterer bleibt 
nad dem Verblühen ftehen und vertrocknet. (Tab. IH, üg. 9). 


13. Medicago, Schneckenklee. Die Blüthen ſtehen 
in endftändigen, zundlichen oder in länglichen Köpfchen, , Die 
Fähnchen liegen vom Schiffchen ab, die Eleinen Hülfen find 
nicht vom Kelch umſchloſſen, Haben mehrere Samen und find 
wie Schneckengehäuſe oder wie Sicheln gekrümmt. (Tab. IH, 
fig. 7 das Blüthenköpfchen und 8 die Hülfe). Ihre Kleeblätt— 
chen befigen pft gegen die Spitze mehrere Eleine Zähnchen. 

14. Melilötus, Steinflee Die Blüthen  flehen in 
langen (felten in rundlichen) Trauben; die Hülſen ſind klein, 
lederartig, aufgedunſen, 1 bis 3ſamig und länger als die Kelche; 
die Kleeblätter haben am Rande Zähne und erhalten beim 
Trocknen einen ſtark- aromatifhen Geruch. (Tab. III, fig. 5 
die Hüllen, fig. 6 die Blüthentraube). 


V. 
Federttee—— 

Sie haben zweibrüderige Staubgefäße, un— 
paarig gefiederte Blätter und theils geglie— 
derte, theils ungegliederte Hülſen. 

Ein» und mehrjährige Kräuter (ſehr ſelten Sträucher), 
deren Samenlappen ſich wahrend des Keimens in grüne Blätt- 
ben verwandeln und aus der Erde Bervorfommen. Ihre Sa: 
men find meiftentheild Elein und unbedeutend, ihr Blattwerk iſt 
aber jeher nahrhaft, gedeihlich und wohlſchmeckend. Nur das 
Geſchlecht Coronilla macht Hier eine Ausnahme, denn, es führt 
in den Blättern und Stengeln einen Brechen und Purgiren er- 
tegenden ſcharfen Stoff, Hat oder auch blaufarbende Säfte. 


A. Stengel Frautartig. | 

— LCicer, Kihererbfe. Die Blüthen ſtehen einzeln 
in den Winkeln der Blätter. Siehe VI, N. 24. Ihre Samens 
lappen find nämlich nicht blattartig, ihre Samenkörner werden 
groß, rund und mehlveih wie Exbfen. 

15. Ornithopus, Krallenflee. Die Kelhe find lang 
und röhrig, Die Bfüthen ftehen zu zwei bi3 vier in Büſcheln 
vereinigt oder auch einzeln; Die etwas gebogene E gleichbreite 
Hülſe hat rundliche, einer Perlenfchnur ähnliche Glieder. (Tab. 
II, fig. 16 die blühende Pflanze mit den Erallenartigen Hülfen). 

16. Hedysarum, Süßklee. Die Farminrothen Blu: 
men ftehen in ährenförmigen Trauben, Die Gliederhülſen ſitzen 
an der Spindel und ſpringen nicht auf, die Glieder ſind eckig 
und ſtachelig. (Tab. IV, fig. 1 die Blüthentraube, fig. 1, a 
ein Glied der Hülfe, Tab. I, fig. 11 die ganze Gliederhälfe). 

17. Hippocrepis, Hufklee. Die gelben Blüthen fte- 
ben in Köpfchen, die gegliederten Hülfen haben buchtenförmige 
Zappen, und find in Form eines Hufeifens gebogen. (Taf. IV, 
fig. 2 Die blühende Pflanze, fig. 2, a die Gkiederhülfe). 
18. Coronilla, Kronenwide Die Kelche find fait 
zweilippig, Die Flügel der gelben oder weißrothen Kronen laus 
fen am Grund in einen Nagel aus, die Blüthen ftehen in Köpfe 
hen, Die geraden oder nur wenig gebogenen Hülſen haben 
löngliche Glieder... (Tab. IV, fig. 4 die blühende Pflanze, fig. 
4, a ber faft 2lippige Kelch, 4, b das Fähnchen, 4, c u. 4,d 
die Flügel, 4, e dag Schiffen). 

19. Asträgalus, Tragantflee. Die Kelhe find zweis 
lippig, Die Flügel der gelben oder violetten Blumen laufen in 
einen Nagel aus, die Blüthen ftehen in Trauben und Köpfchen, 
die Hülfen find nicht gegliedert, ihre untere Naht ift bis zur | 
obern Naht einwärts gebogen und bildet dadurch eine Hülfe 
mit zwei unvollkommenen Fächern. (Tab. IV, fi. 3 Die bie | 
bende Pflanze, 3, a die Hülfe, 3, b Die zergliederte Blüthe) 


a 


20. Oxytropis, Spitzkiel. Die Bläthen ſtehen in 
Köpfen, ihr Schiffehen endigt mit einer Spige und ihre uns 
gegliederten Hülſen ſind in den Griffel zugeſpitzt. (Tab. IV, 
fig. 5, 5,8, 5, bu. 5, 0). 

21. Glycyrrhiza, Süßholz. Die Kelche find zweilip: 
pig, die gelblichen Blüthen ftehen in Aehren oder Köpfchen, 
ihre Fahnen bededen die Flügel und Schiffchen. Die ungeglies 
derten Hülſen find kurz, länglich, zuſammen gedrückt und nur 
1. big vierſamig. (Tab, V, fig. 1). | 

B. Stengel bolzig. 
Straub oder Baum. 


— Coronilla, Kronenwide. Mit gelben, Fopfartig 
ſtehenden Blüthen, in Nägeln auslaufenden Flügeln und Glie— 
berhülfen. Siehe Nr. 18, | 

22.- Colütea, Blafenftraud, Die gelben Blüthen 
ftehen zu 2 bis 6 in armblüthigen Trauben, ihre Fahnen ha— 
ben am Grunde zwei Schwielen, ihre ungegliederten Hülſen find 
weit aufgeblafen. (Tab. V, fig. 2, 2, a u. 2, b). 

23. Robinia, Yfazienbaum. Die weißen oder ro— 
then Blüthen ftehen in langen, blüthenveihen Trauben, ihre 
Hilfen find gleihbreit, lang und zuſammen gedrüdt. (Tab. 
V, fig. 3. u. 3, a). | 

VI. 
SR 

Sie haben zweibrüderige Staubgefaße und 
paarweife gefiederte, an Der Spitze in Der Kegel 
mit Ranken ſich endigende Blätter (Nur das Gr- 
ſchlecht OCicer hat unpaarige Fiederblätter, gehört aber wegen 
der. weiter unten angeführten Eigenthümlichkeiten hierher). 

Es find ein» und mehrjährige Kräuter, deren Samenlap- 
pen fi) nicht in Blätter verwandelt und unter der Erde blei- 


— MH — ir 

ben. Durch ihre Blattranfen Elimmen fie an anderen Gewaͤch— 
fen empor, men fagt fie Flettern. Durch ihre anfehnlichen, 
mehlreichen Samen werben fie für Die Ernährung der Menfchen 
nd Thiere fehe wichtig. Sn dem Mehle biefer Samen tritt 
das Legumin, ein efgenthümlicher, Stoff, der das. Hartbleis 
ben in Kalkwaſſer gefochter Samen veranlaßt, ganz befonders 
hervor. 

24. Cicer, Kiche rerb ſe. Die Blätter find unpaarig 
gefiedert und daher rankenlos, die Kelchzipfel zugeſpitzt, und die 
Hüͤlſen aufgeblaſen. (Tab. VI, fig. 1). | 

25. Orobus, Walderbfe Pie Blätter find zwar 
paarweife gefiedert, aber ranfenlos, denn der gemeinfchaftliche 
‚Blattitiel endigt fih nur in ein kleines Spischen. (Tab. V, 
fig. 4). Die Blumen biefes Geſchlechts werden beim Welfen 
dunkler, Daher fieht man an ihren Blüthentrauben Blumen von 
zweierlet Farbe, die älteren und dunkleren am untern Ende, die 
jüngeren und helleren an Der Spige der Blüthentraube. 

26. Ervum, Linſenwicke. Die paarweife gefiederten 
Blätter endigen mit Ranken; die Heinen Blüthchen find Faum 
größer als Die Kelche, ihr Griffel ift unter der kopfförmigen, 
baarigen Narbe faft kahl. (Tab. VI, fig. 3, 3, a der Frucht 
knoten mit dem kahlen Griffel und der Narbe). 

27. Vicia, Wide. Die paarweiſe gefiederten Blätter 
endigen mit Ranken; die Blüthen find weit größer als ihre 
Kelche und ihre Griffel befigen unter der Rarbe einen Bart 
von feinen Haaren. (Tab. VI, fig. 2 und 2, a der Stempel 
mit dem bartigen Griffel). 

23. Lathyrus, Platterbſe. Die paarweiſe gefiederten 
Blätter endigen mit Ranken; die Blüthen, weit größer als 
ihre Kelhe, Haben Griffel, die an der Spitze breit und platt 
gedrückt find. (Tab. VI, fig. 5 u. 5, a). | 

29. Pisum, Erbfe. Die paarweife gefiederten Blätter 
enDigen mit Ranken; ihre Blüthen find weit größer als ihre 


——— 


Kelche, die Fähnchen groß, breit und zurückgeſchlagen und die 
Griffel ſehr behaart. 


VII. 
Bohnen. 

Sie haben zweibrüderige Staubgefäße und 
dreizählige Blätter; ihre Stengel winden ſich 
empor. 

Es find einjährige Culturgewächſe, deren Samenlappen ſich 
nicht in Blättchen verwandeln, Doc öfters mit über die Erde 
empor kommen. She windender Stengel ſchlingt fih um Die 
Stangen und Pflanzenftengel herum, aber von der Rechten zur 
Linken (nicht wie der Hopfen von der Linken zur Rechten). 
Die Hülfen find bfters duch Ioderes Parenchym in Querwän⸗ 
de getheilt, Die großen und mehlreichen Samen dienen den 
Menihen und Thieren zur Speiſe; auch fie Eochen ſich wie Die 
Körner der vorigen Abtheilung duch ihre Legumin in Kalke 
waſſer hart. ; 


30. Phaseolus, Bohne. Die Blätthen der Dreiblätter 
find herzförmig und zugejpist, Die Kelche zweilippig und die 
Schiffchen ſammt den Gefäßen fpiralförmig zufammen gedreht. 


1. 
Ginfen 
Mit einbrüderigen Staubgefäßen und eine 
faben oder dreizähligen Blättern Sie find 
nach Seite 17 mehr für den Techniker als für den 


Landwirth nüglih, werden fogar nicht felten 
als Läftige Unfräuter ſchädlich. 


Kr“ 
Echte Ginfter. 
Bei uns Halbfträuder mit gelben Blumen, 
nur die ausländifchen Ziergewächſe Formen als Straͤucher vor. 


1, 
Ulex. 
Sekfaome 


1. U. europaeus L. Gemeiner Hedfame Ste: 
ginfter, Deideginfter, Scorpionkraut. 


HH. 5—6. Der aufrehte Stengel trägt li» 
nienförmige, in eine Stadelfpise auslaufende 
Blätter; nahe den roftgelben Kelden ftehen eiför— 
mige, braune Deckblättchen (Tab. II, fig. 1, a und 2, 
a); mit Ausnahme der gelben Blume find alle 
Theile der Pflanze behaart. (Tab. I, fig. 1u. 2; 
Tab. IL, fig. 9). : 

Diefer mit grünzindigen Heften begabte Halbftrauh wird 
3 bis 7 Fuß hoch und fteht zwiſchen Gefträugen auf magerem 


— 


Sandboden. Seine Huͤlſen reifen im Auguſt und ſtreuen die 
kleinen, braunen, faſt herzförmigen Samen weit umher. Letz— 
tere keimen im folgenden Frühling mit zwei länglichen Samen—⸗ 
blaͤttchen. Wegen der ftachelfpisigen Blätter, die mit den Wach— 
bolderblättern einige Wehnlichfeit Haben und immergrün find, 
it eine Verwechſelung mit den dornigen Ginftern nicht möglid). 


Der Heckſame dient als Brennmaterial; feine ſchoͤnen, 
wohlriechenden Blumen geben eine gelbe Farbe und fein Laub- 
werf wird, wenn man es quetfcht und auf diefe Weife den 
Stacheln die Schärfe benimmt, ein gefundes a nahrhaftes 
Pferdefutter. 

In Holſtein und Mecklenburg, bei Pirna, Salzungen und 
Verden. 
| — 


Spartium. 
neolhen leo % 8 
1. Sp. Scoparium L. Pfriemen, großer Gin 
ker, Hafenbeide, Bramen. 
Syn. Genista Scoparia Lam. Cytisus Scoparius Lk. 
Genista hirsuta Mnch. Sarothamnus Scoparius Wimm. 


H, 5—6. Die aufredhten, grünen, ruthenför— 
migen und edigen Zweige tragen unten dreizäh— 
lige, oben nur einfahe Blätter; die Blättchen 
find verkehrt eiförmig, die großen gelben Blu— 
men ſitzen einzeln in den Blattwinkeln, die Hül— 
fen Haben am Rande Wimperhaare und fpringen 
elaftif auf. (Tab. VI, fig. 6; Tab. I, fig. 3—4). 

Dieſer 2—5 Fuß Hohe Halbſtrauch fteht auf fandigen 
| Land. in trockenem Boden. Seine braunen, den Erbſenhülſen 
‘an Größe gleichenden Früchte teifen im Auguſt und September. 
Man ſchätzt feine Lebensdauer auf 10 Jahre, doch dauert er 


NR | h : 


in befferem Boden auch) länger. Seine dornenloſen Hefte ſchützen 
vor einer Verwechfelung mit Ulex und den dornigen Ginfter- 
arten, feine Kleeblätter unterfheiden ihn von Genista tinetoria 
und feine edigen Ruthen von Cytisus nigricans. 

Das Befenkraut iſt für Die Forften zwar Unkraut, leiſtet 
aber zur Anlegung eines Waldes auf dürrem, ſandigem Boden 
vortreffliche Dienſte: denn es wächſt raſch empor und giebt der 
jungen Holzſoat den noͤthigen Schutz gegen Sonne und Wind. 
Man ſammelt zu dieſem Zwecke die Samen bei ihrer Reife 
und ſäet ſie im Herbſt ohne Vorbereitung des Landes auf den 
Boden. Sie gehen im Fruͤhjahre leicht auf und keimen mit 
zwei rundlichen Samenlappen. Das Blattwerk giebt dem Wild 
ein gutes Futter, wird auch von Schafen und Ziegen gern ge⸗ 
freſſen. Aus den Zweigen verfertigt man Kehrbeſen, daher der 
deutſche Name und der Speciesname Scoparium (von Scopa, 
Beſen). Die Rinde färbt braun, das Blattwerk und die Blüs 
the gelb, doch zieht der Färber die Genista tinctoria vor. 
"Die Samen find ölreih, aber nicht frei von jenem fiharfen 
Stoffe, der Purgiren bewirkt, daher als Kafferfurrogat nicht 
zu empfehlen. 

Ueberall wo fandiger Boden fich findet, beſonders int 
Sand und in der Schieferformation, bedeckt es den Boden und 
giebt den fteilen Berghalden einen ſchönen Frühlingsſchmuck. 


Cytisus 
Bohnenſtrauch. 
1. €. nigricans L. Kleiner Bohnenbaum, klei⸗— 
ner Geisklee. 
h. 6—7. Der aufrecht ſtehende Strauch erh 
aufrechte ruthbenförmige und runde Mefte, die bis 
zur Blüthe hinauf mit geftielten Kleeblättern 


bejegt find. Die verkehrt eiförmigen Blätter 
ber Dreiblätter endigen an der Spige mit. Elei- 
nen Stahbelfpigen: und haben auf der Rückſeite 
feidenartige Behaarung; die Blüthen stehen in 
endftändigen, aufrechten Trauben, ihre Kelche 
und Hülſen ſind mit Seidenhaaren bededt 


Der Fleine Bohnenbaum wird 15 bis 3 Fuß hoch und 
erreicht ein Alter von 10 — 20 Jahren. Er liebt die ſonnigen 
‚Stellen des leichten Bodens und erhält beim Einlegen eine 
ſchwärzliche Farbe, Daher auch der Name nigricans. Seine 
Kleeblätter unterfcheiden ihn von Genista tinctoria, feine traus 
bigen Blüthen und ftahelipisigen Blätter von Spartium und 
feine Dornenlofen Zweige von den. übrigen Ginfterarten. Un— 
fere Gartengewächfe aus dem Gefchlechte Cytisus haben andere 
Stellung der Blüthen und Blatter, Am -ahnlichiten iſt Cytisus 
Laburnum, defjen Trauben aber nicht aufrecht ftehen, fondern 
berabhangen und Cytisus sessilifolius , deffen Blätter ae 
ftielt find. (Tab. II, fig. 5 u. 6). We. 
Der Nutzen iſt ſehr beſchränkt. Sn der Wildniß gewahrt 
er Schafen: und Biegen ein gutes Futter, eultivirt dient er zur 
Verſchönerung der Gartenanlagen, namentlich zur lie 
buſchiger Blumenbeete. 


Sm ſüdöſtlichen Deutſchland, namentlich in Oeſtreich, Bay—⸗ 
ern, Sachſen und Schleſien, aber * in Thüringen, z. B. bei 
Rudolſtadt. 


2. C. Laburnum L. Großer Bohnenbaum, 
Goldregen, Kleebaum. 

H. 5—6. Der 6 bis 15 Fuß hohe Strauch iſt 
an Den Zweigen überall mit großen, langgeſtiel— 
ten Kleeblättern befegt; feine & bis 8 Zoll’ lan 
gen Blüthbentrauben bangen herab. 


— 320 — 


Bei und nur zur Bierde der Gärten und leicht von der 
vorigen Art durch die beträchtliche Größe aller Theile, und 
durch die hangenden Blüthentrauben zu unterſcheiden. Die 
Blättchen des Kleeblattes ſind zollgroß und größer, elliptiſch | 
und ſtachelſpitzig, Die Hülfen braun und feidenhaarig, die Sa 
men fihwarz. Er Tiebt ein Ioderes Erdreich, befonders den 
fruchtbaren Sand, läßt ſich duch Samen leicht vermehren; 
man. ſäet ihn am beiten in Reihen. | 


Als Werkholz empfiehlt ſich das weißgelbe, ſchwarz ge 
ftreifte Holz durch feine außerordentlich große Härte, al3 Zaun: 
holz wird der Bohnenſtrauch wegen der zierlihen Blüthen und | 
nusbaren Blätter verwendet. Man muß die —5 Fuß dor 
ben Aeſte zu dieſem Zwecke herabbiegen und öfters beſchneiden. 

Sn Italien und Syrien wild wachſend. Sn Falten Mais | 
nächten erfrieren feine Bhithen. | 


3. O. sessilifolius L. Stalienifher Bohnen 
ftraub, Garten-Cytiſus. 

n. 6. Der 3 bis 6 Fuß hohe Strand iſt an 
den Ruthen mit, ftiellofen Kleebläattern befest; | 
Die Blättchen des Dreiblattes find verkehrt ei: 
förmig, beiderſeits haarlos und Furz zugefpist, 
die Blüthen ſtehen in enditändigen, meiſt 6blüs 
thigen und aufrehten Trauben. | 

Bei und nur als Bierftrauch in Garten und leicht von 
| ähnlichen Gewächfen durch Die fißenden Kleeblätter zu unters 
fheiden. Die Ableger und Wurzelfproffen Fommen int thonigen 
und lehmigen Boden leicht fort, nur im mageren Sande ‚ges 
deihen fie nicht gut 

Der Nusen beſchränkt fich auf den. Gebrauch der Blätter 
zum Scaffutter und auf die Verzierung der Gärten. 

Wildwachſend am Bodenfee und im füöweltl. Europa. 


— 31 — 


4 4* — L. Kopfförmiger Bohnen: 
ſtraͤuch. 


h. 5—8. Der 2bis 3 Fuß hohe, durch ſfper— 
rige Hefte ſich auszeihnende Strauch tragt an den 
Spitzen ber Blüthenzweige kopffoͤrmig geftellte 
Blumen; Die unterfläche der Kleeblätter und alle 
grünen Theile der Pflanze find mit weißen, 
dichten Filzhaaren bededt, ——— im Alter roth⸗ 
braun werden rap Ze nn 

Ber uns nur als Bionfrand Der Gärten. Durch ſein fil- 
ziges Blattwerk und Durch feine Blaͤthenkopfchen wird er leicht 
kenntlich und läßt ſich ſowohl mit Samen als auch mit Wir: 
zelbrut vermehren. | - 


Der Nutzen beſchränkt ſich auf die en, Seine Klein⸗ 
heit ımd fein langes Bhihen geben ihm bei Anlegung von Bl 
menftrauch « Beeten, vor andern Buſchen ben Vorzug. 


I Bsohmen, Bayern/ Oeſtereich und Tyrol wild wachſend 


4. J 
Genistı 
Gi n fe . 
at Bit unbedornten (wehelofen) Stengein, 


ni 6 ‚sagittalis Ls: Flugelginſter, Pfeilgin- 
ker; tleine Erdpfriemen, Schafrippe. 
J —— — —— sagittalis K. "Spartium sagittale Roth. 


an; 


> h 05%, "Die auf der Erbe liegenden Steh 

gel reiben auffteigende, Erautartige, breitgeffir 
| gelte und darch Abfaße der Flügel glieder artige 
| Smweige, an den 'Stügeleinfohnitten ſitzen die eis 
‚ förmigen, gangrandigen, eiwas haarigen Blär- 


— 32 — 


ter; an der Spitze der Zweige kommen Die im eis 
nes ährenartigen Traube geftellten Blumen 
hervor. | | 


Dieſer Sue, gegen 1 Fuß Hohe Halbſtrauch unterſchei⸗ 
det ſich durch ſeine geflügelten Stengel von allen übrigen Arten 
der Ginſter, bedeckt die Triften und giebt den Schafen ein gu— 
tes Futtter. Sn Gegenden, wo er häufiger ſteht, fammelt man 
ihn blos zur Fütterung der Schafe ein, denn die Kühe geben 
nach ſeinem Genuſſe bitter ſchmeckende Milch. Die Vermehrung 
geſchieht durch die gelblichen Samen. 


In Süddeutſchland an vielen Orten ſehr gemein, in Nord⸗ 
deutſchland ſelten. 


2. G. tinctoria L. Färberginſter, Gelbkraut, 
gelbe Scharte, Galleiſen, Grünbolz,: N 
pfriemen. | 

H. 5—7. Der Stengelhat aufrechte, traut 
artige, runde, mit lanzettförmigen Blättern be 
fegte, nad oben vielverzweigte Hefte; an den 
Spigen der Zweige figen die Blumen in furzen, 
ährenförmigen Trauben. (Tabs VI, fig. 4 ein blühen 
der Zweig; Tab. I, fig. 9—10 Die Blüthe). 


Ein fußhoher, auch wohl zwei Fuß hoher Halbſtrauch der 
Wälder des leichteren Bodens, beſonders des Sandes. Seine 
Blätter ſind ganzrandig, ſtachelſpitzig und etwas haarig; feine 
an den Spitzen der zahlreichen Zweige ſtehenden Blüthen bilden 
eine aus mehreren kleinen Trauben zuſammen geſetzte Rispe und 
feine Hülſen tragen olivenbräunliche Samen. Der Färbergin⸗ 
ſter unterſcheidet ſich durch ungeflügelte Hefte vont Slägelginfter, 
durch dornenloſe Hefte von den folgenden. Arten und durch ein⸗ 
fache, lanzettförmige Blätter von den vorigen, mit Kleeblaͤttern | 
begabten Geſchlechtern. 


en a 


‚Er Liefert in feinen blühenden Zweigen dem Färber ein 
wichtiges Sarbınaterial, welches ein dauerhaftes Gelb und anf 
Blau ein Dauerhaftes Grün giebt. In Kalkwaſſer gekocht und 
mit Alaun verfest, erhält man aus dem Ginfter das Schütt: 
gelb, mit Kali ein Drangegelb. Auch zur Bierde in Gärten 
ift er zu gebrauchen, nur darf der Boden nicht zu ſtreng ſein. 
Als Futtergewächs iſt er nur für Schafe zu benutzen, denn 
wenn man ihn den Kühen giebt, 1 — die Milch einen bits 
teren Geſchmack. 

VUecberall in der Sandregion und im leichten Kalk an lic 
ten Stellen der Waldungen zu finden. 


3. G. pilosa L. Haariger Ginfter, Maipfrie- 
me, Heidepfrieme, rauhe Haſenheide. 

Syn. Spartium pilosum Roth. Genistoides tuber- 
eulata Moench: f 

ty. 5—7. Der niederliegende Stengel treibt 
auffteigende, braune, bolzige und Inotenreide 
Hefte; aus den Knoten fommen die Eleinen, eis 
förmigen, ftumpfen Blätter hervor, welde ein 
zelu und zu 3 bis 4 in Büſcheln fißen Die Blu 
men figen in Den Winkeln der Blätter, nahe der 
Spike der Zweige. Die Unterſeite der Blätter, 
die Kelche, Kronen, Fruchtknoten und Hülſen 
ſind mit angedrückten, ſeidenartigen Sagnen 
beſetzt. 

In der Sandregion auf lichten Waldplätzen. Durch ſeine 
Behgarung und achſelſtändigen Blüthen macht er ſich kenntlich. 
Am meiſten gleicht er der Genista anglica, iſt aber dornenlos 
und dadurch leicht zu unterſcheiden. 

Die Schafe freſſen das bittere Kraut ſehr gern, für Die 
Kühe iſt es nicht zu empfehlen, 
Hu vielen Orten in Deutichland. 


— 311 — 


B. Mit bedornten (bewaffneten) Stengeln, aber mit 
dDornenlofen Zweigen. 

4. G. anglica L. Engliſcher Ginfter. 

7, 5—6. Die alten, holzigen Stengel find 
braun und bedornt, Die jungen, baarlofen und 
blattreihen Zweige dornenlos, die 3 Linien lans 

gen, eirundliden, ſtachelſpitzigen Blätter haar— 
108, Die Blütben figen an der Spiße der Zweige 
in Srauben, 

Der englifche Ginfter wächft auf fandigen Heiden und Trif— 
ten, hat im Blattwerk und Blüthe mit Genista pilosa mande 
Aehnlichkeit, befigt aber dornige Stengel, Mit der folgenden 
Art ift er Leicht zu verwechfeln, wenn man die 3 mal länges 
von, lanzettförmigen Blätter, die haarigen Sweige und Eleinen 
Nebenblätter der Genista germanica unberückſichtigt läßt. 

Die Schafe freffen das Kraut auf der Weide. Bon den‘ 
blühenden Zweigen verfertigt man ein ſchönes und danerhaftes 
Gelb. — 

An Norddeutſchland und Schleſien. 

5. G. germanica L. Gemeiner Ginſter, Sta: 
chelginſter, ſtechende Erdpfrieme. 

H. 5—6. Die alten holzigen Stengel find 
braun und bedornt, die jungen behaarten und 
blattreihen Zweige dornenlos, die 2—2% Zpll 
langen, lanzettförmigen Blätter unddie Kelche 
behaart. Die Blüthen ſitzen an der Spitze der 
Zweige in Trauben. (Tab. J, fig.22 eine Blüthentraube). 

Bon der vorigen Art umterfcheidet fich der deutſche Ginfter 
durch feine Behaarung und durch die Fleinen Nebenblättchen der ' 
Blätter; doch Fönnte man ihn wegen der Mehnlichfeit der Blätz 
ter mit Genista tinctoria verwechſeln, wenn man nur bie dor⸗ | 


ER 


nenlofen Zweige, nicht abes auch dem untern dornigen Stengel 
betrachtet, der manchmal duch die zahlreichen Zweige bedeckt 
wird. Der Halbftrauh wird 1—2 Fuß Hoch, fteht auf fan- 
digen Heiden und Zriften, reift feine braunen Samen im Aus 
guft und September. 

Der Hauptitoff diefes Gewächſes ift der Gerbeftoff, —— 
ſonſt in der Mediein angewendet wurde. 

Ueberall in Deutſchland gemein. 

RB. 

Hauhecheln. 

Bei uns Kräuter mit holzähnlichen Stengeln, 
rothen Blumen und faltenlofen, ganzrandigen 
Flügeln. (In Südeuropa blühen einige Arten auch gelb). 

| 5. 
Ononis 
Hauhechel. 
1. O. spinosa L. Stachelige Hauhechel, Od: 
ſenbrech, Weiberfrieg, Harnkraut, Hartbeu, 
Kabenfperre, Wesſteinkraut. 


Syn. OÖ: arvensis a spinosä.Sm. O. campestris K. 


4.6—83, Die Stengel und Aeſte ſtehen auf 
recht, haben 2 Reihen Haare; ihre Blätter find 
einfadh und dreizählig, eirundlih und gegen die 
Spige gezahnt, ihre Dornen nah unten gepaart, 
nah oben einfach. Sn den Blattwinfeln figen 
die Blüthen einzeln; die Hülfen derfelben wer- 
U Den länger als die Kelche und enthalten drei Sa 
% menförner. (Siehe Tab. VIII, fig. 1 u. Tab. IL, fig.7 u. 8). 
| Die ftachelige Hauhechel unterfcheidet fih durch ihre ger 
zahnten Blätter und rothen Blüthen von allen vorigen Arten 


3* M 


der Ginſter, iſt aber leicht mit den zwei folgenden Species zu 
verwechſeln. Von Ononis repens trennt man ſie durch ihre 
aufrechten und nur an zwei Seiten behaarten Stengel, von 
Ononis hircina durch ihre Dornen und einzeln ſtehenden Blü— 
then. Die Hülſen der Ononis spinosa haben auch 3 Samen, | 
Die der repens nur zwei, Cie bildet einen fußhohen Buſch 
und fteht in Teichtem Boden, fowohl im Sands als im Kalb 
lande. | Ä 

Wenn die Haubechel ausſchlägt, Freien die Schafe und 
Rinder ihr Blattwerf fehr gern; fobald Die Blätter und Zweige 
aber älter werden, nehmen’ fie e3 nur im Nothfall, Denn Das 
Blattwerk erhält einen unangenehmen bocksartigen Geruh. Die 
Wurzel hat eröffnende Kräfte und wirft zugleich auf die Nies 
ven. Man gebraucht fie als eröffnendes Mittel bei Pferden. 
Das Blattwerf wird in der Fürberei angewendet, giebt der 
mit Alaun behandelten Wolle eine gelbe, und der mit Gifens 
vitriol behandelten eine Tauchgrüne Farbe. Die verbranute 
Pflanze hat viel Kali. 

Ueberall in Heiden und Zriften und felbft auf Aeckern 
als Tajtiges Unkraut. 


2. ©. repens L. Kriechende Haubechel u. . m. 
wie Nr. 1. 


Syn. O. procurrens Wallr. O. arvensis Lam. 


4. 6—8, Die Stengel liegen am Boden, die 
überall mit filzigen Haaren bededten Aeſte ſtei— 
gen empor, haben meiftentheils Szählige, eirunde 
lihe und gegen die Spite gezahnte Blätter und | 
immer nur einfahe Dornen. Alle Blumen ſitzen 
einzeln in den Winkeln der Blätter, die Hülfen | 
bleiben kürzer als die Kelde und tragen blos 
2 Samen. | 


— 37 — 


Die kriechende Hauhechel erkennt man an ihren zwar dor— 
nigen, aber rund herum behaarten Stengeln und Aeſten. Nie 
ſtehen die Stengel aufrecht, obwohl die blühenden Aeſte nach 


oben ſtreben. Die oberſten Aeſte find öfters ganz dornenlos. 


* 


Von der folgenden Art unterſcheidet man ſie durch ihre wenig— 
ſtens nach unten zu dornigen Aeſte und durch ihre einzeln 
ſitzenden Blumen. Die kriechende Hauhechel hat nach dem ver⸗ 
ſchiedenen Standorte mehr oder weniger klebrige Zweige: ſteht 
ſie auf trockenem Boden, ſo findet man ſie weniger klebrig; 
wächſt ſie aber auf dürrem Erdreiche, ſo iſt ſie über und über 
mit drüſigen Haaren beſetzt. 
Nutzen und Standort wie bei der vorigen Art. 


3. 0. hircina Jacq. Bockshechel, ſtinkende Hau— 
hechel, Stallkraut. 

Syn. O. altissima Lam. O. arvensis Rtz. O. foe- 
tens All. O. mitis Gmel. 

4%. 6—8. Die aufrehten, oder doch wenig: 
ften3 am obern Ende empor geridteten, Dornen- 
loſen Stengel find dicht mit Flebrigen Drüjem 
baaren befest; Die Blüthen ftehen zu zweien in 
den Blattwinfeln und formen eine Art Aehre; 
Die Hülfen haben 2 Samen und find kürzer als 
Die Gelin, u; = 

Im Blattwerk iſt fie den beiden vorigen Arten ähnlich, 
doc) läßt fie fich durch Die Dornenlofen Zweige und” paarweife 
in den Blattwinkeln ſitzenden Blumen leicht von ihnen unter— 
ſcheiden. | 

Diefe Art it zum Futter am wenigjten tauglich, denn fte 


iſt am meiſten Hlebrig und vieht am ſtärkſten, worauf auch Die 


deutſchen Namen: Bockshechel, Stallkraut hindeuten; als Heil- 
kraut hat ſie aber die wirkſamſten Kräfte. 
Nur in den Oſtſeeländern und in Schleſien. 


——r — 


u. 
Geisklee. 
Mit einbrüderigen Staubgefäßen und unpaa— 
eig gefiederten (mit einem Endblättchen begabten) Blät— 


tern. Sie find nah Seite 19 für — 
unwichtigere Futterpflanzen. 


6. 
Anthyllis. 
WundElee 


1. A. Vulneraria L. Wundklee, WBollblume, 
Katzenklee, Bruftfraut. 

Syn. Vulneraria Anthyllis Scop. 

4%. 5—7. Die Wurzelblätter find haste 
ftielt und einfadh, die Stengelblätter gefiedert; 
das Endblatthen des Fiederblattes ift weit gro 
Ber als die übrigen und die Blumenföpfe ſtehen 
meiſtens gepaart an der Spite der 4 bi3 12 Zoll 
langen, unten liegenden, oben empor geridteten 


.. Stengel. (Tab. II, fig. 11— 12). 


Man erkennt den Wundflee an den großen Endblättchen 
der gefiederten Blätter. Alle Blätter, auch die gelblihen Sten- 
gel und Kelhe, find mit weichen Haaren befegt. Sm Fluges 
fande des Meere3 giebt es auch eine Spielart mit feidenartig 
glänzenden Haaren und tief orangegelben Blüthen, die man 
Anthyllis maritima nennt, 

Der Wundflee war früher als ein adjtingirendes Mittel 
im Gebrauch; man wendete ihn beſonders ols Wundmittel an. 
Die Schafe und Biegen freien ihn fehr gern, daher muß er 
als ein Weidefutter erjter Qualität gelten. Die Pflanze befitt 
auch Farbeftoff, denn Das Kraut farbt gelb und die Blüthe 


ai BB — 


blau; dennoch benußgt man es nur felten als Parbematerial, 
weil man den Färberginfter zu dieſem Gebrauche vorzieht.: 

Ueberall auf trockenen Stellen; beſonders häufig im Kalk: 
lande. 

7. 
Galega 
Geisraute. 

1. G. offieinalis L. Geisklee, Siegenklee, Te 
ckenklee, ewiger Klee 

47.6—3. Die vielföpfige Wurzel treibt äftige, 
aufrehte, 2 bi8 5 Fuß hohe Stengel, Deren Blät— 
ter 13 bi3 17 längliche, haarloſe und ſtachelſpitzi— 
ge Fiederblätter haben. Die Blütbentranben. 
Der weißen oder lilafarbigen Blumen find lans 
ger als die Blätter, die Hülfen ftehen fteif in Die 
Höhe gerichtet. (Tab. II, fig. 13 u. 12). 


Die Geisraute kann mit andern Fiederfleearten nicht leicht 
verwechfelt werden, bejonders wenn man ihren faudenförmigen 
Wuchs und die Farbe ihrer in Trauben geftellten Blumen bes 
achtet. Nachdem Die Samenlappen ſich entwidelt Haben, treibt 
bie N flanze ein einfaches Blatt; das zweite Blatt befteht aus 
2 Blättchen, da? dritte umd vierte Blatt hat die Geftalt der 
Kleeblätter und vom Sten Blatte beginnen die Fiederblätter, 
deren Fiedern fih mit der Höhe und dem Alter ber Nflanze 
mehren. In ber Jugend find ihre Stengel zart, jpater werden 
fie holzig. 

Diefe Kleeart, welche zum Anbaue fehe empfohlen wurde, 
hat allerdings mehrere gute Eigenfchaften: ihre ſchleimig-bitte— 
ven Blätter find nahrhaft und gedeihlich, ihre Stengel vor ber 
Blüte ſehr zart und faftreih und ihre Wurzeln dauern viele 
Jahre hindurch. Indeß it Die Geisraute mit Recht bei uns 
nicht gebräuhlih; fie würde in unferer Cultur den beten und 


— 40— 


waͤrmſten Boden in Anſpruch nehmen, dabei dennoch in harten 
Wintern ausgehen und niemals einen geichloffenen Stand bil- 
den, Für die beiten Ländereien mangelt es ung aber nicht 


an Kleearten, die an geſchützten Stellen bei gehöriger Vorſicht 


höchſt ſelten auswintern, dabei einen geſchloſſenen Stand bilden, 
der den Boden vor Austrocknung und Dürre ſchützt und die 
Maſſe des Futters vermehrt. Die Geisraute macht ſich Daher 


fir uns entbehrlich, Sollen wir neue Kleearten für den Ans 
bau prüfen, fo müſſen fie. vor Allen für geringere Bodenarten 


geeignet fein. Wenn man die Geisraute auf magere Stellen 
an jonnige Berge anſäete, fo dürfte der Ertrag der Mühe 


nicht lohnen. Die Empfehlung des Geisklee's als Futterpflanze 
gehört aljo zu der Menge poreiliger Anpreifungen, die meiften- 


theils von Männern ftammen, welchen die landwirthichaftlichen 


Perhältniffe mehr oder weniger fremd find. Als Ziergewächs 


kann ſie indeß manche Stelle verſchönern. 
In Italien, Oeſtereich, Böhmen und Baiern auf gutem 
Erdreiche wild wachſend. 


— — — — 


Ya all. 
Bolfsbohnen 


Mit einbrüderigen Staubgefäßen und finger 
förmigen Blättern. (Siehe Tab. I, fig. 20 ein fingers 
förmiges Blatt). Sie find nad Seite 19 beiuns nicht 
einheimifh, zeichnen fih duch ein bitteres, kry— 
ftallinifhes Harz aus, weldes fih in den Sameu 


erzeugt und durch Einweiden der Samenförner 


jo ziemlich entfernt werden kann. | 
J 


Lupinas 


Wolfsbohne. 
LL. albus L. Weiße Lupine, Feigbohne, tür— 
kiſche Wide, Ramsbohne, Wolfsbohne. 


O. 6—7 Die aufrechten, 1-3 Fuß hohen Sten 
gel’ find wie die fingerförmigen Blatter mit wein 
ben Haaren bededt, und tragen an ihrer Spige 
ihrenförmige Trauben von weißen Blüthen. 

Sie unterfcheidet fi von ihren verwandten Arten Durch 
Die weißen Blumen, Durch Die ganze Oberlippe der Kelche und 
durch die verkehrt lanzenförmigen in das Eirundliche, überge⸗ 
henden Blättchen der Fingerblätter. Am ähnlichſten iſt fie 
der ſproſſenden Wolfsbohne, Lupinus prolifer, (L. Termis 
Forsk.) hat aber weder die Kleinen Desiblättchen am Kelche, 
noch) Die blaulichen Spisen der Schiffchen. Uebrigens ftehen 
ihre Fingerblaͤtter immer der Sonne zugefehrt, und dieſe Eigen- 
Schaft Hat fie mit andern Zupinenarten gemein. Ihre Lieblings: 
boden ift ein warmes, leichtes, Doc), Fraftiges Sand, ihre Cultur 
gleicht der der gemeinen Gartenbohne. | 

Die Lupine iſt mehr für den Süden als fir Deutfäjland 
von Wichtigkeit, wird dort zur Gründüngung öfters benutzt (Ita— 
lien), häufiger aber zur Speiſe gebraucht (Spanien, Italien und 
Griechenland). Bei uns baut man fie hier und da zur Fütte⸗ 
zung des Vieh's und als Kaffeefurrogat. Man weicht die gelb- 
lihen Bohnen vor der Fütterung in Waffer ein, un den bite 
tern Stof zu entfernen. Uneingeweicht find fie dem Vieh nicht 
gefund, weil fie, dann Heftiges Abführen bewirken. Lupinen⸗Kaf⸗ 
fee bereitet man yon den unreifen Samen, die man ſchnueidet, 
trocknet und röſtet. 

sm Saalthal und an einigen Orten in Thüringen, mehr 
noch in Franken und Schwaben angebaut, | 


— 42 — 


Zuſatz. Man kann zu obigen Zwecken jede der anderen 
Arten von Wolfebohnen benugen, Die der Gärtner als Zier— 


pflanze zieht. Am bäufigiten fieht man in Gärten 1. Lupinus 
angustifolius, mit Jinealen Fingerblättchen, zweitheiliger Ober- 
lippe der Kelche und blauen Blumen; 2. Lupinus hirsutus, 
mit länglichen baarigen Zingerblättchen, 2theiliger Oberlippe, 
Stheiliger Unterlippe der Kelhe und blauen oder rothen Blu— 
men; 3. Lupinus pilosus, von der vorigen Art durch Die ganz 
zen (nicht Stheiligen) Unterlippen der Kelche gefchieden; 4. Lu- 


pinus variegatus, duch bunte Blumen und 5. Lupinus luleus, 


durch gelbe Blumen kenntlich. 


Echte Kleepflanzen. 


Mit azweibrüderigen Staubgefaßen und drei— 


zähligen Blättern (Kleeblättern). Nah Seite 20 
find fie ausdauernde oder einjährige Krauter und 
werden meiftentheil3 al3 Futterpflangen, in der 
Minderzahl als aromatifhe Kräuter benugt. - 


9 
Trigonella 


Bodshorn. 


1. T. Foenum graecumL. Kuhhorn, Fönugracg, | 


griechiſches Heu, Siebenzeiten, Grünſchaub. 

9. 6—7. Die 3 bi3 15 Fuß hoben, faft unver 
üftelten, oben hHaarigen Stengel fragen einzeln in 
den Blattwinfeln figende, bellgelbe Blüthchen. 
Die Kleeblätter beftehen aus haarloſen, verkehrt— 
länglihen, oben gezäahnelten,ftabelipigigen Dlätt- 


1 


| 


— 13 — 


hen, die linienförmigen, fteifen, 3 Biß 5 Boll lan— 
gen Hülfen find etwas gebogen, die Samen helle 
gelb. Mitdem Trodenmwerden befommt dieſe Pflan— 
‚ze einen ffarf-aromatifhen Gerud. (Tab. II, fig. 15.) 

Durch die einzeln ftehenden, fisenden Blüthchen, Durch die 
langen, hornförmigen Hülſen und duch den ſchon an der le— 
benden Pflanze bemerkbaren Geruch ift dieſes Gewächs Fenntlich 
genng, Man füet die Fleinen Bohnen am Ende des Aprils in 
ein gut bearbeitetes Land, Bringt fie am zweckmäßigſten in eis 
nen guten mürben, aber nicht geilen Boden und erhält ihn rein 
vom Unkraute. Die Ernte beginnt, wenn die Mehrzahl der 
Huͤlſen reif iſt; Die Nachreife ber Samen muß man an einem 
trockenen und Iuftigen Drte gefchehen laſſen. Iſt der Boden zu 
geil und ſchattig, fo wählt Die Pflanze zu fehr in Das Blatt; 
wendet man zur Nachreife Die gehörige Sorgfalt nicht an, fo 
werden die Samen ſchwarz ftatt hellgelb und. verlieren mehr als 
3 de3 Werthes. Man drifht fie aus den Hilfen und verfauft 
fie an Kräuterhandlungen. Aus Thüringen gehen fie meiſten⸗ 
theils nach Magdeburg. 

In den Samen des Bockshorns findet ſich viel Schleim, 
mit ätheriſchem und fettem Oele verbunden. Man gebraucht ſie 
in der Medicin, beſonders äußerlich, zur Erweichung von Ge— 
ſchwüren, weniger innerlich, als gelindes Reitzmittel und wen⸗ 
det ſie vorzüglich bei Pferden an. Much werden fie in der Far: 
berei und in der Linnenfabrifation zum Steifen der Zeinewand 
benutzt. Den Anbau des Bockshorns findet man um Erfurt, 
im Saalthal und auch anderwärts in Thüringen. Als Futter⸗ 
pflanze kann das Kraut nur im Gemeng mit Graͤſern und an⸗ 
dern nicht riechenden Pflanzen gebraucht werden, weil es dem 
Vieh allein gefüttert zu ſtark riecht. Für einen Morgen braucht 
‚man 20 Pfund Samen, erntet 1000 bis 1800 Pfund. Im 
Bezug auf die Höhe des Reinertrags Fommt es darauf au, ob 
‚der Tagelohn der Arbeiter hoch oder niedrig fteht, oder ob dem 


J 


— — — 


—— 
Beſitzer des Grundſtücks Arbeiter leicht zu Gebote ſtehen. Je— 
denfalls paſſt der Anbau nicht für große Güter, ſondern mehr 


finden Kleinbauer. 


In Südeuropa wild wachſend. 


18, 


Tetragonolobus 


Shotentlee. 


1. T. siliquosus Roth. Gemeiner Schotenkleg, 
wilde Spargelerbfe, gelber Schotenklee. 


Syn. Lotus siliquosus L. Tetragonolobus prostratus 


Mnch. Tetragonolobus Scandalida Scop. 


2,5—6, Der 65i3 10 Boll Lange, auffteigen 
de Stengel trägt Kleeblätter mit 2 fihiefreifär- 
migen Nebenblättden. Die Blättchen der obe- 
von Kleeblätter find fait rhombifch geſtaltet, die 
einzeln ſtehenden, ſchwefelgelben Blüthen figen 
au langen Stielen, welde weit über Die Blätter. 
hinaus ragen, die vierfantigen Hilfen haben 
ihmale Flügel und fließen mehrere Samen ein, 
(Tab. IIL, fig. 1 1. 2). 


Auf feuchten Wieſen, beſonders in J Naßgallen des Thou⸗ 
mergels. Der Schotenklee hat durch ſeine einzeln ſtehende, lang— 
geſtielte Blüthe ein ſo eigenthümliches Anſehen, daß er nicht 
mit andern Arten dieſer Abtheilung verwechſelt werden kann 
Die obern Blätter find unterſeits weichhaarig. 


Der Schotenklee iſt für jede Art unſerer —* ge⸗ 
fund, nahrhaft und wohlſchmeckend, ſteht aber als ſparſam vor— 
kommendes Kraut den nahe verwandten Lotusarten an Wichtig— 
keit weit nach, findet ſich auch nicht überall, iſt jedoch immer, 
wo er erſcheint, als gutes Kraut willkommen, zumal’da er Die 


ſchlechteren Stellen der Wieſen und Weiden bedeckt. Auch auf 
Salzboden kommt der Schotenklee vor, hat aber dort völlig 
haarloſe Blätter. 


Durch ganz Deutſchland, jedoch in vielen Gegenden felten., 


2. T. purpureus Mnch. Rother Schotenklee, 
gute Spargelerbfe, Spargelflee, Slügelflee. 


Syn. Loius Tetragonolobus L. 


©. 6—7. Der S bis 12 Zolllange Stengel 
gleiht in feinem Blattwerfe der vorigen Art. 
Die einzeln vder gepaart jtehbenden, rothen Blu— 
men jißen an Stielen, die nur eben fo lang oder 
Fürzer als die Blätter find, Die vierfantigen 
Hülfen haben wellige Flügel. 


Die Farbe der Blüthe, Die Lage der Blumenftiele, die 
Sorm der Hülfen und der jährige Stengel unterfcheiden. diefe 
Species hinlanglic) von Der vorigen; auch Fommt fie nur als 
Culturpflanze vor und bat ein dunkleres Grün der Blätter. 
Weit ähnlicher ift fie dent Tetragonolobus biflorus; doch der 
letztere blüht gelb. Sie verlangt einen leichten, wo möglich) 
ſandhaltigen, Doch kräftigen Boden in jonniger Lage. Im dies 
fem legt man die Samen in Reihen wie Erbſen und behaͤufelt 
die jungen Pflanzen. 


Von der Spargelerbſe werden die grünen zarten Hülſen 
benutzt, welche man kocht und gleich dem Spargel bereitet. Die 
Samen haben erweichende und zertheilende Kräfte, ſtehen aber 
an Nahrhaftigkeit den gemeinen Erbſen weit nach. Die Cultur 
dieſes Gewächſes beſchränkt ſich auf Die Gemüſegärten einiger 
Gegenden. 


Su Italien wild wachſend. 


11. 
Lotus 
Hornklee. 


1. L. corniculatus L. Gemeiner Hornklee, 
Schotenklee, Honigklee, Walzenkraut, gelber 
Kopftlee 

4. 5—6 md 8—9. Der eckige, äſtige, bis 
1 Fuß lange Stengel liegt mit ſeinem untern 
Ende am Boden und iſt nicht hohl; die Blättchen 
per Kleeblätter haben eine längliche Geftalt und 
die rundlichen Nebenblätter am Blattftiele (Tab. 
II, fig. 3, a) find faft eben fo groß als fie. Die 
langgeftielten Blumenköpfchen beſtehen aus 5 


bis 10 gelben Blüthen, welde vor dem — 
hochrothe Ränder haben, die Hülſen find bis 


1 Boll lang, walzenrund und braun. (Tab. II, fig. 
3.4. Tab. I], fig. 17). 

Das Blumenköpfchen diefer Art bat mit Hippocrepis und 
Coronilla montana einige Aehnlichkeit, doch verhindern ſchon 
die gefiederten Blätter der letzteren Pflanzen eine Verwechſelung. 
Leichter iſt eine Vermengung mit Lotus uliginosus möglich, 
"wenn man die nicht hohlen Stengel unberückſichtigt laßt. Auch 
ſind die Kelchſpitzen von Lotus uliginosus vor dem Erblühen 


zurückgeſchlagen und die Kelchſpitzen von Lotus corniculatus 


liegen vor dem Aufblühen zuſammen. Lotus tenuifolius hat 
linien- oder verkehrt⸗lanzettförmige Blätter und Nebenblätter. 


Man findet den gemeinen Schotenklee auf jedem Boden 


und in ſehr verfchiedenen Lagen. Steht er feuchter, dam find 


die Blätter und Stengel faft haarlos (Var. vulgaris); wächft ' 


er an dürren Stellen, fo findet man Blattwerf und Stengel 


mit dicht ftehenden Haaren beſetzt (Var. hirsutus) ;'vegetiet er 


auf Mittelboden, fo bildet er gewimperte Blatter (Var. cilia- 


tus). Vieleicht find auch die folgenden Speeies nur verſchie— 
dene Abarten des Lotus corniculatus. | 

Der Hornflee gehört als Futtergewächs zu den Kleearten 
erfter Güte, Sein Geſchmack iſt Frautartig, zuſammen ziehend 
und falzig, fein Geruch Erautig. Er blüht im Heu und in der 
Nahmahd, Fiefert einen guten Ertrag und füllt Die untern 
Räume des Wiefendeftandes vollkommen. Schwerz hat auf dies 
fes Futterfraut befonders aufmerffam gemacht und viele Vers 
zeichniffe guter Wieſenpflanzen jchließen es ein. Indeß ift Die 
fen Gewächfe von mehreren andern Seiten der Vorwurf ges 
macht worden, daß das weidende Vieh feine blühenden Stengel 
verſchmähe. Doch gilt dieſes nicht vom Hornklee allein, fons 
dern auch andere Kleearten, namentlich der weiße Klee, wird 
vom Vieh in der Blüthe fo lange gemieden, als es andere 
nichtblühende Pflanzen der Weide entnehmen kann. Iſt das 
Grundſtück gleich anfangs Weide, fo kommt der Hornklee wie 
jeder andere Klee, nur an Stellen zur Blüthe, auf welchen das 
Vieh feine Ereremente abſetzt, und auf ſolchen Ländereien hat 
alfo jener Nachtheil geringe Bedeutung; ift das Grundſtück 
aber Wiefe, fo fallt der Nachtheil ganz hinweg, weil das ges 
trodnete Kraut auch in der Blüthe gern gefreffen wird. 
Der Hornklee wirde ſich daher zum Anbaue befonders für 
ſolche Gegenden eignen, in welchen Kopfflee nicht wohl gedeihen 
mag. Seine Cultur ift ganz fo wie die Cultur des Kopfflees, 
bei der Samenernte- aber muß man die Hülfen (Schoten) in 
der Halbreife nehmen und an trockenen Stellen nachreifen lafs 
fen. Wartet man die Reife der Schoten am Stod ab, fo 
verliert man den größten Theil der Körner, weil die zeifen Hüls 
ſenſchalen duch den Thau auffpringen. Bei der Verfütterung 
dieſes Klee's ift es gut, wenn man ihn mit Heu oder mit 
Stroh vermengt, weil er dem Vieh rein verfüttert zw bitter 
ſchmeckt. Sedenfalls fteht er dem rothen Kopfflee und dem 
weißen Kopfklee an Nährkraft etwas nah, verhält fih zum 


DS. a 


rothen Kopfklee etwa wie 4 zu 5, bringt aber an Maſſe gleis 
ches Klechen. Es ift auch möglih, daß die Blüthenköpfe dem 
Dich weniger angenehm als andere Kleeköpfe find. Es gilt 
namlich bei den Schmetterlingspflanzen Die Megel, daß aile 
gelbblühenden Pflanzen, deren Blumen beim Trocknen grün 
werden, blauen Farbeſtoff haben und ſonach muß auch Lotus 
corniculatus blau farben. Verſuche dieſer Art ſind mir vom 
Hornklee noch unbekannt, möglich iſt aber, daß gerade der blau: 
färbende Stoff dem Vieh zuwider iſt. 


2. L. uliginosus Schk. Großer Hornklee, gre— 
Ber Schotenklee, Sumpf-Hornklee. 


Syn. Lotus major Scop. 

4. 6—7 und 8—9. Der Stengel if rund und 
hohl, richtet jih nach geringer Biegung am um 
tern Ende sufreht empor, hat vielblütbige Köpf— 
chen und die Kelchzähne ſchlagen ſich rückwärts. 

Vielleicht nur Abart der vorigen Species, die ſich aber in 
ihren unterſcheidenden Merkmahlen (runden und hohlen Sten— 
geln und zurückgeſchlagenen Kelchſpitzen) ziemlich conſtant zeigt. 


Alle Theile ſind größer, die Hülſen länger und dünner. Man— 


findet den großen Hornklee auf feuchten Wieſen und auf Wald» 
wiejen, aber ziemlich einen Monat fpäter als vorige Art , weil 
feine feuchteren Standörter nicht ſobald abtrocknen und ſich 
erwarmen. 

Der geoße Hornklee ift beſſer noch als der vorige: fein 


Ertrag im Heu faft Doppelt fs groß, fein Gefhmar weniger. 


bitter und feine Nährkraft nicht viel geringer (etwa um Den 
achten Theil). Im Grummet liefert er weit weniger Ertrag 
als Lotus corniculatus.. Wollte man diefe Art als Futter⸗ 
gewächs bauen, fo müßte man freilich ein humushaltiges Land 
oder einen nicht zu trocken gelegenen Acker wählen. Ueberdieß 
wird der Anbau durch geringere Samenmenge erfhwert. Auf 


a 


Miefen ift Lotus uliginosus unftreitig ein Futterkraut erfter 
Ditalität. 


9. L. tenuffolius L. Schmalblättriger Horn 
lee, jalzbaltiger Hornklee. 

Syn. Lotus tenuis Kit: Lotus decumbens Forsk; 

4. 7—8. Die ganze Pflanze ift glatt oder 
doch nur mit einzelnen Haaren befegt, die Blätt« 
hen Des Dreiblattes und die Nebenbläatter Haben 
eine linienfärmige oder lanzettlide Geftalt, bie 
Stengel liegen am Boden. 

Man findet diefe Art nur auf Salzwieſen und fe nach⸗ 
dem der Boden mehr oder weniger mit Salz geſchwängert iſt, 
fchmals oder breitblättriger. Diefer Umftand Hat mehrere Bos 
tanifer. bewogen, den ſchmalblättrigen Hornklee als Abart des 
gemeinen Hornklee's zu betrachten. Weil Salzwieſen fpäter 
als andere Wiefen abtrocknen, kommt er auch fpater zur Blü⸗— 
the, kann aber, durch Die eigene Form feiner Blätter, nicht mit 
den vorigen Arten verwechfelt werden, 

Der ſchmalblättrige Hornklee ift nit fo nahrhaft, aber 
doch wohlſchmeckender als die vorher gehenden Species; er wird 
deßhalb vom weidenden Vieh begierig gefucht und giebt ein 
vorzügliches Heu, welches ſich, wie alles Heu ſalziger Wieſen, 
mehr für Rinder als Schafe eignet. 

12. 

Trifolium. 
' 90 il. 
‚A: Goldklee, gelber Kopfklee. Die Kelche find 
| baarlos, die kaum % Zoll breiten Blumen— 
köpfchen rund oder walzenförmig, eitronem 
gelb und nicht mit Dedblättern umgeben, 


die Kronen bleiben nad dem Velten ftehen 
4 


— 90 


(Man darf, diefe Arten nicht mit dem gelben Schnedenklee 
dem engliſchen Klee verwechſeln. Die Hülſen des Kopfklees 
ſind vom vertrockneten K Kelche bedeckt, die Hülſen des Schnecken⸗ 
klees ſchneckenförmig gewunden und vom Kelche frei Siebe 
Medicago Nils Tab. VII, fig. 3). MI 


ET. Aliforme 1. Zadenklee, Eleineı 
GoldElen a 


©. —— Die zarten, het 40, 
Zoll langen Stengel liegen entweder am. Boden, 
oder werden im dichten Grafe aufrecht gehalten. 
Die Blüthenföpfhen find erbjengroß, locker, 
halbrund und armblüthig. (Tab. VI, fig..7). 


Der Fadenklee unterſcheidet fi) von den folgenden Gold» | 
Fleearten Durch die Kleinheit aller Theile, ' befonders aber durch | 
den nicht geſchloſſenen/ arınblithigen und "unten offenen Blü⸗ 
thenkopf; auch iſt die Farbe der Blüthen etwas heller. Mehr 
noch muß man ſich vorſehen, daß man den Fadenklee nicht mit | 
dem englifchen Klee (Medicago lupulina) verwechlelt. Das | 
nicht gefchloffene, armblüthige Köpfchen und Die mit dem ver⸗ | 
welkten Kelche bedeckten Hülfen können alfein vor einer Ver 
mengung bewahren, weil: das Blattwerk beider oft die’ größte 
Aehnlichkeit hat. Sein Standort ift der — — Fra | 
ders die Region des Sandes. | 

Der Fadenflee ift für die Fütterung unter den Arten des | 
Goldklees der befte. Sein zartes, nahrhaftes Blattwerf bleibt } 
faſt bis zur Sameureife faftig amd weich. Auf Weiden des | 
leichteren Bodens verdient er geſäet zu werden und hat im mitt⸗ 
lesen. Sande vor Medicago lupulina, dein englifchen Klee, mes | 
gen: des beſſern Gedeihens den Vorzug. In landwirthſchaft— 
lichen Schriften wird er zuweilen mit Medicago Iupulina vers | 
wechjelt, Bis jest hat men ihn noch nicht eultisiet. | 

Allenthalben in Deutfchland auf Wiefen. | 


—— 


2T. procumbens L. Mittlerer —— 
ARENA Di gelber Klee 

©. 6-7. Der niederliegende Stengel ift 
feinhaarig, die Blättchen der Kleeblätter finp 
an der Spige ausgetandet, Die Nebenblättchen 
eirumd, die Blüthenftiele faft Doppelt fo lang als. 
die Blätter, die Blüthenföpfe rundlich, im Ver 
welfen roſtbräunlich. (Tab. IX; fig. 2). 

Eine Verwechſelung mit der vorigen Art iſt nicht möglich, 
wenn man Die unter N: 1 erwähnten unterſcheidenden Merk 
male berückſichtigt. Leichter wird diefe Species mit T. agra- 
rium und spadiceum verwechfelt, Doch der liegende (nicht auf 
rechte) Stengel und die eirunden (nicht lanzettförmigen) Ne⸗ 
benblätter bewahren vor der Vermengung. Am meiſten muß 
man fih hüten, daß man T. canipestre von ihm foüdert. 
Letztere Art hat aufrechte Stengel, blaßgelber welkende Köpfe 
heit und das mittlere Blättchen des Kleeblattes ift 3 mal laͤn⸗ 
ger geftielt als die beiden Seitenblätter. | 

Auf Wiefen, Rändern und grafigen Triften findet man 
diefe Kleeart in Deutfchland allgemein. Cie gehört zu den 
beſten Wieſenkleearten, ſteht in geſchloſſenem Stand aufrecht 
und bildet für ſich allein einen dichten und feinen Kleewuchs. 
Für ihr Gedeihen iſt aber ein Sandboden oder ein mürbes Land 
durchaus erforderlich. Im dürren Sande wird ihr Beftand 
Ioder, ihr Stengelwer? hart; fie gehört Dani in die 2te Dua- 
lität, weil fie durch härtere Stengel und geringere Nahrhaftig— 
Feit an Werth fehr verliert. Der Anbau dieſes Klee's ift oft 
verſucht, an manchen Orten fortgefegt, in anderen Gegenden 
aufgegeben worden; je nachdem die Verhälfniffe die oben er⸗ 
wähnten Bedingungen inehe oder weniger erfüllen Fonnten. 

3. T. campestre Schreb. Acker-Goldklee, gel- 
ber Feldklee. 
4* 


©. 7—9. Der aufredhte, hin und her gebo- 
gene Stengel ift ſehr veräftelt, fpreizt Die Aeſte 
weit aus und gleidt in feinem Blattwerf und 
feiner Blüthe Der vorigen Art; nur find die 
Mittelblätthen der Kleeblätter Ianggeftielt, 
die Blüthenftiele Faum lähger als die Blätthen 
und die Blumen tiefgelber, 


Man findet den gelben Feldflee auf fandigen Aeckern um | 
die Zeit. der Ernte. Seinen Unterfhied von der vorigen Art 
ſiehe Nr. 2, die Unterfheidungs « Merfmale von T. filiforme 
hat er mit T. procumbens gemein. Bon den beiden vorigen 
‚Species hat er mit T. agrarium und spadiceum die meifte 
Aehnlichkeit, doch ſchützen die eiförmigen Nebenblättchen am 
Grunde der Blätter vor Verwechſelung. 7 

"Der Stengel ift hart, das Blattwerf Flein, der ganze 
Stock weniger nahrhaft; deßhalb gehört Trifolium- campestre 
als Futter nur zu den Kräutern mittlerer Güfe. Dennoch wird 
er dem Landwirth immer fehr angenehm fein,’ weil er als mes 
nig beläftigendes Unkraut zwifchen den Halmen des Getreides 
wächft und nach der Ernte den meidenden Schafen ein leidliches 
Futter bringt. | 

An Deutſchland überall: 


4. T. spadiceum L. Hopfentlee, brauner 
Goldklee, brauner Klee 

J. 7 —8, Der faft aufrecht ftehende, 14a 
Fuß hohe Stengel trägt unten rundliche, mit 
der zunehmenden Höhe immer längere, zulest 
elliptifhe Blättchen; die Nebenblätter find lan- 
zettförmig, Die Kelchzähne bewimpert und die . 
walzenförmigen Blüthbenföpfhen welfen in fief 
eaftanienbrauner Farbe, (Tab. IX, fig.1.) ,;. 


ei 


Der Hopfenflee Lebt den leichten Boden, vorziglich den 
Sand und findet fich befonders auf einer Mifchung des Sandes 
und Moores. Durch die bewimperten Kelchzähne und kiefscas 
fkanienbraun welfenden Blumenföpfe wird Die Unterfcheidung 
mit der folgenden Art fehr Teicht. 

Auch der Hopfenklee iſt zur Eultivirung empfohlen wor⸗ 

‘ben, und wohl mit Recht, weil ex moorigen Boden verträgt. 
Obſchon er geringere Nahrhaftigfeit und Zartheit des Stengel3 
befist, daher nur zu den Kräutern mittlerer Güte gehört, würs 
de er Doch zum großen Segen folcher Güter gereichen, welche 
‚der Kleecultur nur fandigen Moorboden anbieten können. es 
genden, die beiferen Boden für Die Kleecultur haben, werden 
natürlich beſſere Arten zu tragen im Stande fein. Der Hop— 
fenklee ift alfo nur für Landſtriche geeignet, in welchen der 
Sand und der moorige Sand vorherrfcht; in ſolchen Landſchaf⸗ 
ten findet man ihn auch wild. In den fandigen Strichen Eng- 
lands wird er feit mehreren Sahren eultivirt, Liefert dort eine 
veichlihe Ernte Schnittflee. | 


5. T. agrarium L. Großer GoldElee, echter 
Goldklee, großer gelber Klee. 


Ei Syn. Trifolium aureum Poll. 

J. 6—9. Die aufrechten, faft fteifen, —2 
Fuß hoben Stengel tragen unten eundlide, oben 
längliche Blätthen, lanzettföürmige, am Grunde 
unverw achjene Nebenblatter und eirunde, zZ bis 
3 Boll lange, tiefgelbe Blüthenföpfe, Die im 
hellbrauner Farbe verwelfen (Tab. IX, fig. 7). 


Der Goldklee wächſt auf grafigen, fonnigen Höhen und in 
lichten Waldungen, Tiebt den fandigen Boden, findet fich aber 
auch (wiewohl nie fo kräftig und groß) im leichtem Kalklande. 
| Gr ift ein Kraut mittlerer Güte und giebt den Schafen eine 
gute Weide. Wird er zu alt, oder ſteht er zu kräftig, fo finkt 


— 54 — 


er an Werth, weil dann die Schafe den harten, faſt holzigen 
Stengel verſchmähen. Auch der Goldklee iſt nicht ſo häufig 
als die erſten drei Arten des Kopfklee's, kommt aber in jedem 
deutſchen Lande vor. Seinen Unterſchied ſiehe bei N, 1 bis 4. 


Der Goldflee kann auch eultivirt werden und liefert, wenn 
er dicht genug geſäet wird, ein zartes, fußlanges Kleehen. Zur 
Weide eignet er fi aber nicht, weil er aufrecht fteht. Man 
wählt am beiten für feinen Anbau einen Sandboden mittlerer 
Güte oder ein leichteres Kalkland. | 


B. Meißen Kopfklee. Die Kelche find haarlos, 
die faft zollbreiten Blumenköpfe rund, weiß 
oder doch nur am äußern Rande hellroth 
und nit mit Dedblättern umgeben; die 
Kronen bleiben nad) dem Welken figen. . 


6. T. montanum L. Bergklee, Spibktlen, 
großer weißer Klee 


4. 5—8. Die auftreten, einfahen Stengel 
tragen Kleeblätter mit länglich langettförmigen, 
ſcharf und fehr fein gefägten Blättchenz die Wur— 
zelblätter find Ianggeftielt, die Stengelblätter 
nur kurz geftielt, die Blüthenföpfe weiß. (Tab, 
Vo, fig: 3). | 


Man findet den Bergklee auf trodenen, fonnigen Stellen, 
am häufigften auf den Bergwiefen der Kalfregion und des Thon⸗ 
mergeld. Bon Trifolium repens ift er Dusch aufrechte Sten- 
gel, von Trifolium hybridum durch reinweiße Blüthenköpfe, 
von beiden durch weißgrau behaarte ſcheidige Nebenblatter und 
durch lanzettförmige und fpise Blättchen Der Stengelblätter un— 
terfshieden, Die ihm den Namen Spitzklee gegeben haben. 
(Tab. VL, fig. 3). 


® 


— II — 


Der Bergklee gehört zu den Kleearten erſter Qualität, 
denn er giebt ein ſehr kräftiges und gedeihliches Futter. Sein 
Heu iſt freilich etwas härter als das Heu des gemeinen rothen 
Kopfklee's, auch ſteht der Bergklee an Ergiebigkeit dem gemei— 
nen Kopfklee weit nach; dagegen erfordert ſein Anbau kein 
fruchtbares Erdreich; wenn der Boden nur. ſonnig liegt und. 
Kalkgehalt Hat, iſt er für Die Cultur des Bergklees geſchickt. 
Dabei hat der Bergklee noch einige Eigenſchaften, die ſeinen 
Anbau befördern und erleichtern: er vegetirt nämlich eben ſo 
frühzeitig, als der gemeine rothe Kopfklee, blähet nicht auf, iſt 
ür jede Thierart gedeihlich und bringt reiche Samenernten, die 
mit Leichtigkeit einzubringen ſind. Bereits iſt ſeine Cultur nur 
ſelten und mehr im Kleinen zu finden; in der Wildniß ſieht 
man ibn aber oft als ne: der. thonmergeligen Berg: 
wieſen, 
| In Deutſchland gemein, 


7. T. hybridum L. Baftardilee. 


| 4. 6—9. Der unten etwas liegende, Daun 
| gerad in Die Höhe gerichtete Stengel wird 10 bis 
15 Zoll hoch, bat Dreiblätter mit verkehrt eis | 
| runden Blätthen und trägt weiße Blüthenköpfe, 
die nicht felten an ihrem äußeren Rande rofen— 
rothe Blümchen befißgen. Nach der Blüthe ver 
welken die Köpfe mit ſchwärzlich brauner Farbe, 
| (Tab. VIE, fig. 1). | 

| Man findet ven Baftardflee auf —— und friſchen Wie⸗ 
fen und befonders haufig in der Eandregisn. Seine empor 
gerichteten, nicht wurgelnden, hohlen Stengel und feine vothen 
Randblüthchen unterfcheiden ihn von der. folgenden Art jehr 
leicht. Den Unterfhied von T. montanum fiche bei Nr. 6. 

| Unftreitig gehört er zu Den beften Kleearten, denn fein 
| Blattwerk it faftig, kräftig und in zeichlicher Menge vorhan- 


den. Der Anbau des Baſtardklee's iſt auch ſchon längft ver- 


fuht und am vielen Stellen ſehr paſſend befunden worden. 
Man wählt am zweckmäßigſten ein leichteres, doch kräftiges 
Land und behandelt ihn ganz wie den Kopfklee, denn er iſt 


zum Mähen, nicht zum Beweiden. Sc habe mit ihm nur im 
Kleinen Verſuche mahen Fönnen und ſehr erwünſchte Reſultate 
erhalten. 


8. T. repens L. Kriechender Klee, Zimmer: 
Elee, weißer Klee, Steinklee, Eleiner Klee, 
Feldklee, Schafklee, Bienenklee- 


4. 5—8. Der liegende und wurzelnde Sten- 
gel treibt Blätter mit verkehrteeirunden und 
feingefägten Blättchen; Die langen Blumenftiele 
fommen aus den Winkeln der Blätter hervor 
und find aufrecht gerichtet, die Blüthenföpfe 
weiß, felten etwas ing Roöthliche fpielend. (Tab. 
VII fg. 2). 


} 


—— Der kriechende Klee kann nach den in Nr. 6 und 7 anges 


gebenen Unterfheidungs + Kennzeichen nicht mit andern weißblü— 
Henden Kleearten verwechfelt werden. Sein Boden ift ein fri- 


ſcher fandiger Lehm. Je mehr das Sand von biefer Bodenart 


abweicht, deſto kummerlicher wächſt er. 
Der kriechende Klee war ſchon ſeit langer Zeit in Eng— 


land ein wohl befauntes Futtergewaͤchs, ſpäter kam er auch | 


nach Deutfchland und ift namentlich in Norddeutfihland allge 


mein verbreitet worden. Seine Cultue in Meclenburg wird 


zum erjten Male von dem Herrn von Fargo im Sabre 1759 


erwähnt; in der Mark und in Sachſen wurde er erſt ſeit 1817 
allgemeiner. Will man kriechenden Klee mit Vortheil bauen, 


ſo muß man leichteres Land, namentlich ſandhaltiges wählen. 


Sit das Klima durch Flußnebel oder Seeluft ſchon an und fur | 


üch feucht genug, fo nimmt er mit magererm Boden fürlich, 


Br RN 


/ ‘ | 
ift aber das Klima ſehr troden, fo muß die Dungkraft des 
Bodens den Mangel der Luftfeuchtigkeit erjegen und Die Klee⸗ 
ſaat in beſſeres, mehr lehmiges Erdreich gebracht werden. In 
einem paſſenden Boden wird der kriechende Klee reichlich einen 
Fuß hoch, bildet ganz dicht geſchloſſene Beſtände und liefert ein 
überaus wohlſchmeckendes und ſehr nahrhaftes Futter; in ei— 
nem zu bindenden, zu trockenen oder zu mageren Boden wächſt 
er nur handhoch, giebt viele Blößen, liefert zwar noch kräfti— 
geres, aber nicht fo ſaftreiches Futter» Fragt man alſo nad 
der Nahrhaftigkeit des Eriechenden Klees, fo Fann man nur 
den Durchſchnitt angeben und dann beſtimmen, daß ber Frie- 
ende Klee im Ganzen nährender al3 der gemeine rothe Kopf- 
Elee ſei. Waͤchſt er geil, fo fallt feine Nährkraft unter die 
Nährkraft Des rothen Klee's; daher behaupten die Engländer, 
die ihn auf ihrer feuchtern Inſel fehr geilmanhfend haben, daß 
ihre weißer Klee dem rothen an Nahrhaftigkeit nachſtehe. Auch 
die Eigenfchaft des Blähens iſt dem Grade feiner Geilheit nad) 
ſehr verfchieden, durchgängig jedoch weit geringer als bei dem 
gemeinen rothen Kopfklee. 

Dreer kriechende Klee iſt für Die Dreeſchlaͤndereien eine ſehr 
wichtige Futterfrucht. Man läßt ihn 2 Jahre ſtehen, nimmt 
im erjten Jahr einen Schnitt und benust ihn hernach als Weis 
de; auch behandelt mar ihn gleich anfangs als Weide, oder 
man braucht ihn nur ein Sahr als Weide. In einigen Gegen- 
den jaet man ihn im Frühjahr in den Roggen, erhält nad) 
der Ernte eine ſchöne Weide und beim Umpflügen im Herbſt 
eine halbe Gründinnung. Das legtere Verfahren kann nur in 
den leichteren Sandlande geſchehen, wo das Wintergetreide 
nicht zu Dicht fteht und dem jungen Klee den gehörigen Raum 
zur Entwigelung darbietet. Wil man ihn einige Sahre als 
Schnittklee und Weide benugen, jo muß der Boden fehr paf- 
fend fein, mic Eninpofterde gedüngt und vorher durch Eggen 
vom Unfraute gefsubert werden. Die Kleepflänzchen vermag 


ah 


die. Egge nicht herauszuziehen, weil fie eine tiefe Pfahlwurzel 
in den Boden einfihlagen; das Gras mit feichter Wurzel wird 
aber durch die Zähne der Cage entfernt. 

Der Eriechende Klee wird am Niederrhein, im Hannöver: 
fhen, in SHolftein, Mecklenburg, ‚Pommern, Mark» Branden- 
burg umd Sachſen allgemein eultivirt, ift für die Koppelwirth— 
Ihaft wichtiger noch als der gemeine rothe Klee und wäre für 


viele Gegenden Des übrigen Deutjchlands gewiß auch von gras 


ßem Nutzen. Gewiß it, Daß der weiße Klee auf paſſendem 
Boden beſſer als Wiefen für Schafweide iſt; denn man be— 
kommt eine von nachtheiligen Pflanzen reine Weide, man erhält 
dem Artlande Den Schafdünger, man hat einen ſchnelleren Nach— 


wuchs und giebt dem Artland eine für Getreidebaue ſehr ges 


eignete Vorfrucht. 


Der Friehende Klee wächſt faſt auf allen Wieſen Deuſd, 


lands wild. 


C. Rother Kopfklee. Die Kelche find behaart, 
die Blumenköpfe rund oder länglich, pur: 
purrotb oder bellroth. 


a. Aehrenklee. Die Kelhe und Kelchzähne find dicht, 
Yang und weiß behaart, die Blüthenköpfe nur im Be— 


ginn der Blüthe vundlih, in der vollen Blüthe und 


in der Eamenreife lang, walgenförmig, alfo ähren— 
artig. Durch die Tangen Kelchhaare erhalten Die äh— 
venartigen Blüthenköpfe ein haariges Anjehen. 


9, T. arvenseL. Katzenklee, Ackerklee, Dafen: 
Elee, Dafenpfötchen, grauer Klee. 

©. 7—9 Der anfrehte, äftige, haarige, bis 
1 Fuß hohe Stengel hat Kleeblätter mit länglid 
lanzettförmigen Blättchen; an den Spitzen Der 
Zweige figen die ſtark behaarten, ährenförmigen, 
böhftens nur zolllangen und 8 Rinien breiten 


* 


BEN > Nr 


Blumenköpfgen, deren blaßrothe Blümchen Faum 
aus den Kelhen hervorſehen und fih in den lan 
gen Kelhhagren verbergen. Die Kelchzähne find 
immer um etwas länger al3 die Blumenfronen. 

Der Kabenklee liebt einen fandigen Boden und wird in 
diefem auf Feldern nicht felten ein laftiges Unkraut. Verwech— 
felung Fann, wicht Leicht flatt finden; Denn die übrigen Wehren- 
Eleearten haben Blumenkronen, welche weit größer als ihre Kel- 
he find, und mehrere Zoll lange Aehren. Sn der eriten Blüthe 
find feine Köpfen noch rund, aber duch die ſtarke Behaarung 
von allen rundföpfigen Kleearten leicht zu trennen. | 
| Das Kraut und der Same de3 Kasenflee’3 hat einen bit— 
terlich herben Geſchmack, wurde früher gegen die Ruhr gebraucht 
und gilt jest no) al3 Hausmittel. Sein junges Blattwerk wird 
vom meidenden Vieh nicht ungern gefrejfen, den älteren Sten- 
‚gel meidet es, woran Die ftarfe Behagrung und die größere Bit- 
terfeit Schuld fein mag. Uebrigens iſt die Nahrhaftigkeit des 
Ganzen geringer und man Fann den Katzenklee deßhalb nur zu 
den Kräutern der IT. Qualität reinen. 

In Deutihland allgemein, 


9. T. rubens L. Großer Aehrenklee, Fuchs— 
klee, rother Geisklee, Fuchsſchwanzklee, großer 
Bergklee, großer rother Haſenklee oder Ka— 
tzenklee. 


24. 7—8. Der aufrechte, ſteife, 15 bis 2 Fuß 
hohe und runde Stengel hat Blätter mit lanzett— 
förmigen, 1bis 15 Zoll langen Blättchen; am Grun— 
de des Blattſtiels ſitzen die langen ſcheidenarti— 
gen Nebenblätter, an der Spitze der Stengel die 
purpurrothen, ISbis 2 30lllangen Blüthenähren. 

Der Fuchsklee liebt einen leichten Kalkboden und findet ſich 
Häufig in Waldungen des Kalklandes; außer der Kalkregion iſt 


& 


au 

er eine feltene Pflanze. Man Fann ihn nicht leicht verwechſeln. 
Sein Tanger, äbrenförmiger Blüthenkopf trennt ihn von, den 
rundköpfigen Kleearten, feine Größe und feine purpurrothe Blu: 
menfarbe vom Katzenklee, feine Tanzettförmigen Blätter vom Ins 
Tarnatklee und feine langen, feheidenartigen Nebenblätter von 
den meiften Arten Des Kopfklee⸗Geſchlechts 

Der Fuchsklee iſt nahrhaft und gedeihlich, ſteht aber ans 
dern Kleearten durch ſein ſpätes Erſcheinen und wegen ſeines 
harten dicken Stengels fehr — Das Hausvieh und Wild 
weidet ihn ab. 

An vielen Orten Deutſchlands. 


10. T. incarnatum L, Sleifhrother Klee, In—⸗ 
carnatklee, Blutklee. 

Ou. J. 6—F Die 8 bis 12 Zoll hohen, auf 
rechten Stengel find wie die Blätter behaart, die 
Blätthen des Dreiblattes verkehrt-eiförmig, 
faft rundlich, mit geftußten Spiken begabt und 
mitdem Blattftiel emporgerihtetz die ährenför- 
migen Blüthenföpfe haben hochrothe Kronem, wel- | 
he die Kelhfpigen an Länge Be (Tab. VII. 
fig. 6.). 

Der Snfarnatflee gleicht an Farbe mehr der Göparfekke als 
den übrigen rothen Kleearten, unterſcheidet fih von den vorigen 
Aehrenkleearten durch die Zorn ferner Blätter, kommt in Deutſch— 
land nicht wild vor, ift aus Italien zu uns gebracht und for- 
dert ein leichtes, Eräftiges Land und einen warmen, geſchützten 
Standort. 
| Für Süddeutſchland iſt er wichtig. Man füet ihn dort mit 
den Rüben in Die Roggenſtoppel, erhält im März eine Weide 
und in der Mitte des Mai's einen Schnitt. Schneidet man 
ihn im Juni, zur Zeit feiner Samenreife, jo hat man nicht nö- 
thig ihn wieder zu faen, weil er binlänglichen Samen zur Aus— 


— 


ſaat fir das künftige Jahr fallen läßt. Man ſäet ihn auch 
mit Hirſen, und hat nach der Hirſenernte eine treffliche Weide 
‚oder einen ergiebigen Schnitt. Sein Blatt und Stengel iſt 
ſelbſt in der Fruchtreife noch, zart genug, wird vom Vieh jebr 
gern gefreffen ; nährt und ift auch gedeihlich. Man muß den 
Inkarnatklee zwar doppelt fo Dicht als andere Kleearten ſäen, 
Dafür‘ giebt er aber auch 3 bi8 4 mal mehr Samen. Selbſt 
fire Norddeutſchland ift diefe Pflanze nicht ohne allen Werth. 
In Zeiten, wo. andere Kleearten auswintern, kann man ihn, 
wenn Klinta und Boden es einigermaßen erlauben, zum Nothe 
behelf im Fruhjahr anſaͤen; in Jahren, wo die Kleeſaat im 
Sommer nicht aufgeht, iſt ein Verſuch mit Incarnatklee im 
Herbſt nicht zu verwerfen. Man hat viele Beiſpiele von gut 
ausgefallenen Verſuchen dieſer Art. Wer freilich glaubt in 
Norddeutſchland an dem Incarnatklee ein Erſatzmittel Der Lurs 
zerne oder des Kopfklee's zu haben, weil lettere in feinem Des 
veiche nicht auf gedeihen, täuſcht fich jehr, Denn der Incarnat⸗ 
Elee verlangt durchaus einen fruchtbaren Boden; Alle mißlun⸗ 
genen Verſuche in Norddeutſchland ſchreiben ſich entweder von 
unpaſſendem Boden, oder von ungeeignetem Klima ber. Ich has 
be Den Incarnatklee verfuchsweife in einem. guten Sandlande 
gebaut, faete ihn am. Ende des März und hatte am Ende des 
Juni's einen ſchönen Ertrag. Als Winterfrucht wäre er gewiß 
für viele Gegenden unſeres Landes bei Futtermangel geeignet, 
b. Gemeiner Klee; Die Kelche find kurzbehaart oder 
haarlos, Die Blüthenköpfe rund zollgroß und, purpurs 
farbig, die Kelche nad) der Blüthe nicht — J 
die Kelchzähne nicht ſtachelſpitzig. 

il T. pratense L. Wieſenklee, gemeiner Kopf 
klee, rother Klee, ſpaniſcher Klee, großer Klee, 
Dreiblatt, Brabanter Klee, welſcher Klee. 

24. 5—9. Der aufſteigende Stengel wird = 
8 1 Fuß hoch und höher, Die Blättchen derunter 


— 62— 


ften ‚Dreiblätter find rundlih, die der oberften. 
lönglih, in der Mitte oft mit einem weißen Ile 
Ken gezeichnet; die Nebenblätthen am Grunde 

- des Blattftiel® Haben eine eirunde Geftalt und 

find pfriemenförmig gefpigt, (fiehe Tab. VIL, fig. 4,d) | 
die Köhren der Blumenfronen übertreffen die 

haarigen, Kelche mit ihren Bähnen an Fänge Man 

—— 2 Abarten. Rn 


AT pratense, m gefucchten Stengeln und init Dlüs 
menföpfen, die vom oberften Stengelblatt umgeben find. Wild 
auf, allen beijeren Wieſen wachſend und auch cultivirt. 


„ob: T. sativum, mit faſt glatten, oft hohlen Stengeln; 
die Blumenköpfe ftehen vom oberften Stengelblatte mehr oder 
weniger ab. Eultivirt auf Aeckern. | 


' Beide Abarten find nicht conftant, Fiber gehen in eins | 
ander über. Man muß fi in Acht nehmen, damit man nicht 
die Abart sativum mit der folgenden Art verwechfelt. Eobald 
man die eirunden Nebenblättchen beachtet, wird man ſich vor | 
Verwechſelung Ticher bewahren (fiehe Tab. Vs, fig. 4, d die 
Nebenblättchen des Trifolium sativum u. Tab. VII fie. 5 die | 
Nebenblaͤttchen des Trif. medium). Von T. sativum giebt | 
es auch eine Spielart mit weißer Blüthe, die in Kleefeldern zit | 
weilen gejehen wird und im Farbe durchaus nicht conſtant iſt. | 
Die weitere  Unterfheidung ſiehe bei Nr. 12 und 13. Der 
Rormaltoden des gemeinen Kopfklee's iſt ein guter kalkreicher 
Lehm. In ein ſolches Land kann man den Klee alle 6 Jahre 
ohne Nachtheil der Sicherheit und Menge des Ertrags bringen, 
ja im Nothfalle gedeiht er ſelbſt noch nach Zjaͤhrigem Wechſel. 
Te mehr ſich der Boden dem ſandigen und kalkloſen Land oder 
dein ftrengen, kalkloſen Letten hinneigt, defto unficherer und ſpar⸗ 
ſamer werden die Ernten. 


— 63 — 


Der gemeine Kopfklee wird in ganz Deutſchland als erſte 
Futterpflanze gebaut und findet ſich in der Abart pratense auch 
überall wild. Als Culturgewächs bringt man ihn entweder in 
das Sommergetreide, oder in die Winterfruchtz freilich muß in 
etzterem Falle der Boden vom unkraute rein ſein, damit die 
jungen Pflänzchen gehörige Luft und hiureichendes Licht erhalten 
Fönnen, In guten Sahrgängen kann man nach der Öetreideernte 
vom Klee einen leidlichen Schnitt nehmen und im folgenden Jahr 
oft 3 Schnitte gewinnen. Nicht ſelten liefert der erſte Haupt⸗ 
ſchnitt auf geeignetem Boden ein Kleehen von 13. Fuß Länge. 
Es it ſehr nahrhaft, wohlſchmeckend und gedeihlich, blaͤht aber 
friſch genoſſen ſtark auf. Man nimmt an, daß Kleeheu vom 
gemeinen Kopfklee dem Kleeheu des kriechenden oder weißen Klee's 
an Nahrhaftigkeit und Gedeihlichkeit nachſtehe und ſetzt die Ab— 
art pratense der Abart salivum vor, weil erſtere Länger im 
Boden aushält, Fräffigere3 und gedeihlicheres Futter bringt. Die 
Abart sativum ſteht aber der Abart pratense duch Reichthum 
des Ertrags voran. Die Engländer kennen beide Abaͤrten in 
ihrer Cultur und benutzen jede auf ihre Weiſe. Die Abart pra— 
tense bringen ſie auf Felder, die mehrere Jahre mit Klee be 
ftanden bleiben follen, die Abart sativum in Ländereien, auf 
welchen fie den Klee nur im 2ten Jahre su gebrauchen gedenken. 
Bei uns iſt nur die letztere Art gebräuchlich. Ueber grünen 
Klee fiehe die folgende Art; über Vergleih des Klee: und Lu⸗ 
zernebaues fiehe Medicago sativa. Der gemeine rothe Kopfklee 
bringt, wie alle perennirenden Trifolium-Arten, im 2ten Jahre 
den höchſten Ertrag. Von da an mindert ſich die Menge des 
Futters mit jedem Jahre bedeutend, fo dag man immer wohl 
thut, ihm nur 2 Jahre auf dem Felde ftehen zu laſſen, wenn 
nicht befondere Fälle Ausnahmen verlangen. J 

Vom Wieſenklee werden die Samen zu vertheilenden Um— 
ſchlägen gebraucht; das Kraut hat gelbfärbenden Stoff. Ueber 
das Geſchichtliche des Wieſenklee's ſiehe die Einleitung. 


BR EN 


12. T. medium L. Mittlerer Klee, gebogener. 
Klee, grüner Klee, früber Klce, a 


2 


-Syn. Trifolium flexuosum Jacq. 


4 6—83. Der 1—14 Fuß hohe, hin und ber 
gebogene Stengel hat laͤngliche Blättchen und 
an dem Grunde der Blattſtiele lanzettförmige 
Nebenblättchen. (Siehe Tab. VII, fig. 5; den Blattftiel 
und Die 2 Nebenblätthen). - Die Kelche find baarlos 
oder etwas behaart und mit ihren Zähnen -ftet3 
langer als die Köhren der Kronen, die Blümens 
köpfchen ſtehen immer von Den oberften Stengele 
blättern 1 bis 2 Fingerbreit ab ( Siehe Tab. IH, 
fig. 5), 

Dieſe Art wählt bei uns auf Waldwiefen, Bergrändern 
und grafigen Waldplägen wild, liebt ein Ioderes, Ealfhaltiges 
Erdreich und gedeiht befonders in Falfreichem  Lehin oder in 
fruchtbarem Sandmergel mit Sicherheit, ge bindender und 
EalElofer das Land ift, um fo ſchlechter und mißlicher werden 
die Ernten. Man unterfcheidet Diefe Art von der Rorigen 
an ihren lanzettförmigen Nebenblätichen. Sie iſt aber auch 
in allen ihren Zheilen etwas größer, bat haarloſe Kelche, nur 
wenig bewimperte Kelchzähne, ſtets von Stengelblättern bes 
freite Blumenföpfe. Die Blätter find auch durchgängig heller 
an Farbe, daher der Name grüner Klee; die Blumen fpies 
len ins Blutrothe, während die Blumen des Wiefenklee’s ins 
Blaßrothe laufen. Won Trifolium alpestre unterſcheidet fie 
ſich duch Die vom Blattwerke befreiten, nur einzeln ftehenden 
Köpfe und duch die länglichen, nicht lanzettförmigen Blätter. 


Der grüne Klee iſt in England als Culturpflanze ſchon 
längſt bekannt, wird auch hier und da in Deutſchland im Gro⸗ 
ßen und im Kleinen gebaut, hat ſeine Vorzüge und Nach⸗ 
theile, kann aber mit Recht unter den Futterkräutern erſter 


en 


Güte "feinen Platz behanpten. Man rühmt an ihm feine Ge- 
nügfamfeit im Boden und feine Höhe, tadelt aber Dabei das 
ſpätere Erſcheinen, das weniger kräftige Futter und die gerine 
gere Ausdauer der Wurzel. Wem der geineine rothe Klee wes 
gen Leichtigkeit oder geringerer Güte des Erdreihs nicht gut 
gerathen will, fährt Beffer, wenn er den grünen Klee fäet. 
Hat man die Wahl zwiſchen beiden Arten, fo nimmt man 
natürlich Den gemeinen Klee, weil Ießterer früher fein Futter 
bringt und eine frühere ‚Beftellung der nachfolgenden, Feucht 
zuläßt. Uebrigens muß, hier, noch bemerkt ‚werden, daß der - 
grüne ‚Klee befier | als der ‚gemeine Klee in rauher Gebirgslage 
aushält. . Alle ärmern Aecker der kalkigen Bergebenen und, der 
ſandigen Tiefebenen wären, alſo mehr für grünen, als für. ge- 
meinen. Klee geeignet. Der Landwirth unterfcheidet ihn ſchon 
in der Jugend an ber hellen Farbe der Blätter und an den 
ſtärkern weißen Flecken der Blaͤttchen von der gemeinen Kleeart. 
Un vielen Orten Dentfehlandse. 


13T. alpestre du: Rother Bergklee, Doppel: 
kopf, WaldElee, vorher Spitzklee. 


4. 6—7 Der unveräftelte, aufrechte, faft 
fteife Stengel wird 10 Bis 12 Boll hoch, Hat lan— 
ge, lanzgettförmige, feingezahnelte Blätter und 
lanzettförmige Nebenblätter. Die Blumenköpfe 
ſitzen im Durchſchnitt paarweiſe neben einan— 
der, ſind vom oberſten Stengelblatt umhüllt, beſi—⸗ 

Ben haarige Kelche und ihre Kronenröhren haben 
ungefähre die Länge ner Keldfpisen. Tab.IX, fig. 4. 
Diefe, Art findet fich in, leichterem Boden, befonders ſchön 
im Kalk⸗ und Sandmergellande, wächft überall in Deutfchland an 
fonnigen Bergen, bildet zuweilen natürliche Kleefelder und 
giebt Schon daduch einen Wink für ihren Werth als Futter- 
pflanze. Vom gemeinen Kopfflee amterfcheidet fie fih durch 
5 


Pe er 


ihre 2 Zoll langen, lanzettfoͤrmigen Stengelblätter, durch ihre 
lanzettförmigen Nebenblättchen, unveräftelten und ſteifen Sten⸗ 
gel und auch durch hohe Färbung der Blumen; von Trif. 
medium trennt man. fie duch die gepaarten, von den oberen 
Stengelblättern umgebenen Köpfe und durch die 2 Boll und 
darüber in der Länge meſſenden Blättchen der Stengelblätter. 


Der rothe Bergflee eignet fih zum Anbau für fandige 
Gegenden, in welchen weder Der gemeine, noch der grüne Klee 
gedeihen mag: Sie müſſen Freilich trocken und fonnig gelegen 
und ſtark gemergelt feyn. Auf ſolchen Feldern it er ein wah— 
rer Segen, denn er bringt ein zeitiges, Eräftiges, ſehr wohl- 
ſchmeckendes Futter. Felder des leichten Kalkbodens Fönnen 
ebenfalls ſehr vortheilhaft mit rothem Bergklee beftellt werden. 
Seine Cultur ift dem Anbaue des gemeinen Klee's gleih. 

An vielen Orten Deutſchlands wild wachen. 


— Slaf enklee. Die Kelche ſind langhaarig, —* der 
Blüthe mehr oder minder angeſchwollen, die Kronen 
klein, die Blüthenköpfe rundlich und höchſtens 4 Bol 
groß: 

14. T. striatum L. I tee, Kasın 

flee, Sandklee, grauer Klee. 
©. 6—7. Die gange Pflanze wird Handyo 
und iſt mit grauen Haaren bejegt. Mehrere 


Stengel Fommen aus der Wurzel, richten ſich 


aufreht empor und tragen langftielige Drei» 
blätter mit verfehrt eirunden, 3 Linien langen 
Blätthen Die Fleinen Blüthenköpfe ſtehen an 
der Spige des Stengels, find vom oberſten Sten- 
gelblatt umhüllt, haben 10ftreifige, etwas ange 
ihwollene,. in ftaheligen Zähnen auslaufende 
Kelche, aus welden die gofenfarbigen Kronen 
niht weit bervorfeben. ME 


Pa , 


Der Sandklee it an feinen ſtrohgelben, ftacheligen Kelch⸗ 
‚zähnen leicht zu erkennen, bat fonft duch die graue Behaarung 
mit Trifolium ärvense einige Wehnlichfeit, wird aber an fels 
nen rundlichen, vom Stengelblatt umhüllten Köpfchen und an 
feinem fteifen Wuchſe bald erkannt. Er wählt im Sand und 
findet ſich nur in einigen Gegenden Deutſchlands, befohders in 
den Dftfeeländern , in Hannover, Thüringen und Heffen. 

Als Futtergewaͤchs taugt er nichts, denn er ift hart und 
weniger nahrhaft, gehört zu den Kräutern der Iten Qualität. 


| 15. T. fragiferum L. Erdbeerklee, Blafenklee, 
rother kriechender Klee. 

4. 7—9. Der 4 bis 9 Boll lange Stengel 
liegt am Boden und wurgelt, feine langgeftiel- 
ten Blätter haben verkehrt eirunde Blättchen, 
feine Blüthenföpfe ftehen auf langen, aufrechten 
Stielen. Die blaßrothen Blumen find wenig 
länger als die Kelche, letzkere ſchwellen nad der 
Blüthe zu Eleinen Blafen an und erhalten einen 
röthlichen Anflug: Tab: VII; fig: 2 ein Trieb aus der 
Friechenden Wurzel. | 
Durch die eigenthimliche Geftalt des fruchttragenden Blu— 
menkopfes wird dieſe Kleeart leicht kenntlich; aber fhon in der 
Blüthe unterfcheidet man den Erdbeerflee an feinen kriechenden 
und wurjelnden Stengeln von allen andern rothblühenden Klee 
pflanzen, durch feine rothen Blumen von dem Friechenden wei⸗ 
ben Klee Vor der Blüthe muß man die haarigen Kelche 
und das fpätere Erfcheinen beachten, um vor einer Verwechſe⸗ 
lung mit Teif. repens ficher zu fein, Der Erdbeerklee liebt 
einen friſchen Boden, ſucht ſich die tiefer gelegenen Stellen der 
Auwieſen aus und bildet einen Dichter Raſen.“ 

Die Güte dieſes Klee's iſt laͤngſt anerkannt, denn fein Blatt- 
werk ift zart, faftig, nahrhaft, gedeihlich uud Dabei fo Dicht, 

5 * 


—8— 
daß es den Boden vollkommen bedeckt. Im dem feuchten Kli- 
ma Irlands und Britaniens gilt er auch als trefflicher Weide⸗ 
klee und wird häufig gebaut. In unſerer trocknen Luft mögen 
ſich aber nur Felder für Erdbeerklee eignen, die kräftiges Erd⸗ 
reich beſitzen und nicht ſo ſehr den Strahlen der heißen Sommer⸗ 
ſonne ausgeſetzt ſind. Für Gartenanlagen iſt er an geeigneten 
Stellen ſehr zu empfehlen, auf Wieſen —— ein * will⸗ 
kommenes Kraut. 

An vielen Orten Deutſchlands. 


D. Blaßgelber Klee. Die Kelche ſind behaart 
die Blumenköpfe rund und blaßgelb. 
16. T. ochroleueum L. Blaßgelber — 
J— 


%.: 0268, Der J 10 bis. 15 Boll 
hohe Stengel iſt mit, anliegenden Haaren dicht 
beſetzt; feine Neben blätter ſind linien-lanzett— 
förmig, ſeine blaßgelb en Blüthenföpfe ftehen n a⸗ 
he den oberſten Blättern, find aber nit von ih 
nen umhüllt. Die Kronenröhren feben weit aus 
den Kelden hervor und welfen bräunlich oder ro— 
ſenröthlich. FR 

Diefe Species waͤchſ auf Maldwiefen und an — in 
vielen Gegenden Deutſchlands, ſieht im Blattwerke dem Trifol. 
medium am meiſten ähnlich, macht fi) aber durch ihre blaß—⸗ 
gelben Blumenköpfe leicht kenntlich. Welken Die letztern mit ro⸗ 
ſenröthlicher Färbung, jo nennt man dieſe Art Roſenklee. 

Sie gehört zu den Schneidekleearten, kann eben ſo wie der 
gemeine Kopfklee cultivirt werden und gleicht an Güte dem grü⸗ 
nen Klee. Die Oberitaliener bauen den Roſenklee auf ihren 
Feldern; in: Deutſchland iſt er wenig gebräuchlich. —— 
gehört er In die Ite Qualität. 


— — | 


EB. Blauer Kopfälse, Häfeflee. Die Blumen: 
on föpfe find blau, dad Kraut riet ftark Be, 
matifch. "Siehe Melilotus — 


13. 
Mediecago | 
Schneckenklee. 

1. M. sativa L. Luzerne, blauer Klee, ewiger 
Klee, Schneckenklee, Monatsklee, Stengelklee, 
ſicilianiſcher Klee, burgundiſcher — u 
gelklee, welſcher Klec. 

4. 6—9 Der 1—3 Fuß hohe, — Stem 
gel Hat Dreiblätter mit längliden, an der Spige 
gezahnten Blättden und langettförmigen, gang: 
zandigen Nebenblättern. Die violetten Blumen 
köpfe find laͤnglich und ährenartig, die Hülſen 
faſt oder ganz haarlos. —— ie = 7 u. fig. 8 
die Frucht.) 

Die Luzerne ift nicht urſprunguich bei uns Beim, findet 
fich ‘aber in kalkhaltigem Boden vollkommen verwildert und an 
vielen Stellen Deutfchlands als Culturpflanze. Vor ver Blü⸗ 
the kann man fie vom Kopfflee duch die Blättchen ihrer Drei- 
blätter trennen, die etwas einwärts gebogen find, Feine weißen 
Flecken haben und mit Stachelfpischen endigen; von ſchwedi— 
jhen Klee muß man ſie vor der Blüthe an den gamzrandigen 
Pebenblättern unterfceiden. In der Blüthe wird fie duch ihre 
violetten Blumen ſehr Fenntlih. Es giebt aber auch einen Ba- 
ftard oder eine Mittelart zwifchen M. sativa u. falcata, bie 
zuerft mit ſchmutzig gelber, dann mit grünlicher und endlich mit 
blauliher Farbe blüht. Daß diefe Abart zu Medicago sativa 
gehört, fieht man an den ganzrandigen Nebenblättern. 

Die Luzerne ſoll aus Perfien oder aus Medien ſtammen, 
war aber ſchon im 16ten Jahrhundert in Spanien ein allge— 


mein verbreitetes Futtergewächs. Mon Spanien kam fie über 
Frankreich nach Deutſchland, galt 1597 noch als feltene Gars 
tenpflanze, wurde dann zuerft in Süddeutſchland, fpäter auch 
in Norddeutſchland verfuchsweife als Futterkraut cultivirt. 
Man kann annehmen, daß ihre Cultur um die Mitte des vo— 
rigen Jahrhunderts in Norddeutſchland allgemeiner zu werden 
begann. Ueber das Gefchichtliche fiehe weiter die Einleitung. 
Die Luzerne verlangt einen tiefgründigen „ kalkreichen, Bus 
ofen Lehmboden mit Ealhaltigem Untergeund in trockener und 
warmer Lage. Je mehr fih Boden und Standort von diefem 
Normalbild entfernen, je unficherer und Fürzer ift ihre, Cultur. 
In einem Boden voriger Art ſenkt Die Luzerne ihre Pfahlwur⸗ 
gel tief in das Erdreich ein, fängt ſchon in der Schlehenblüthe 
zu Ichoifen an, giebt während eines Sahres 3 bis 4 Schnitte 
und Dauert 10 big 15 Sahre. Sie troßt der, Dürrung des 
Sommers, weil fie die Feuchtigkeit tief aus dem Boden bezieht, 
und hält in den kälteſten Wintern aus, weil die Fröſte ihr in 
ber Tiefe des Erdreichs nicht fchaden. Ihr Same muß ein gut 
bearbeitete3, vom Unfraute gereinigtes Land finden und in eine 
paffende Frucht gefäet werden, die den jungen Pflanzen‘ Schu 
vor der Sommerſonne gewahrt und dennoch Das nothwendige 
Licht einfallen läßt. Keine Frucht iſt dazu ſo geeignet als die 
Dotter: denn die Dotter kommt in ein gereinigtes, gut bear— 
beitetes Land und ſteht nicht fo dicht, daß man für die Luzer— 
nepflänzhen Mangel an Luft und Licht zu befückhten hat. 
Herr Amtmann Sommer in Bwäzen bei Sena hat die Dotter 
jederzeit mit dem beften Erfolg als Vorfrucht der Luzerne ges 
wählt. Andere ſäen Die Luzerne in die Sommerfrucht, nament- 
ich in den Hafer; wo es angeht, Fann man fie fogar in Die 
Binterfruht bringen. Sol die Luzerne eine Reihe von Jah: 
- ren im Boden aushelten, muß man vor Allen verhüten, Daß 
Gras nicht Die leeren Zwiſchenräume bejegt und Kraftlofigkeit die 
Umjiodung der Pflanze verhindert. : Das Gras entfernt man 


— 2———— 


im. Frühjahre duch Eggen. Die. Zähne der Egge heben die 
Gräſer mit ihren Faferwurzeln aus Der Erde, vermögen aber 
der Luzerne Feinen bedeutenden Nachtheil zuzufügen, weil ihre 
große Pfahlwurzel den Zähnen der Egge Leicht zu wiverftehen 
vermag, Die gehörige. Kraft, giebt man dem Boden duch Auf 
fahrung von Compoſt. Man beftreuet alle 2 bis 3 Jahre den 
Euzerneader im Frühling mit. guter Compofterde, und überläßt 
dem warmen Frühlingsregen die Einbringung der fruchtbaren 
heile in das tiefere Erdreich. Wenn man auf diefe Weife 
für die Dauer eines geſchloſſenen Beftandes geforgt Kat, belohnt 
der Sommer mit reicher Futterernte. Es kommt auf das Kli- 
ma, auf den Jahrgang und auf die Fruchtbarkeit des Erdreichs 
an, ob zwei, Drei oder vier und noch mehr Schnitte. vom Felde 
genommen werden können. In Srankreid find fünf Schnitte, 
in Süddeutſchland vier Schnitte Feine Seltenheit. Ber uns ift 
man im Durchſchnitte zufrieden wenn man drei Schnitte erhält 
und rechnet vier Schnitte zu Den außergemöhnlichen Fällen. Im 
Zten Jahre hat die Luzernepflanze ihre volle Kraft erreicht und 
von hier an liefert ein Luzerneacker mit 3 Schnitten mehr 
Kleeheu, als ein Kopfkleeacker mit 2 Schnitten. Gemeinlich läßt 
man fie bis in's bte und Ste Jahr ſtehen, doch hat man auch Fel⸗ 
der, in welchen fie 9 bis 10 Jahre und darüber aushält. Se 
wärmer das Klima, je geeigneter der Boden, je länger kann 
man fie benugen. In Süddeutſchland giebt es 15jährige Lu— 
zernefelder und dort ift die größere Pflege Der Luzerne nicht fü 
nothwendig wie bei ung, in Frankreich) aber niht fo nothwen— 
dig. wie in Süddeutſchland, indem fih mit dem wärmeren Klima 
die. Kraft der DBegetation fteigert. Indeß gehört Thüringen, 
und namentlich) das Kalkland Thüringens immer noch zu Den 
beften Zuzerneländern Deutſchlands; fein Falfreiches Erdreich und 
fein Ealffelfiger Untergrund ijt der Zuzernepflanze ſehr zuträglich 
und fein Klima noch nicht ſo falt, daß es die Vegetation der- 
jelben zu ſehr beeinträchtige. In dieſem Kalklande trägt ein 


Mittelboden, ja felbft ein geringerer Boden noch, Luzerne von 
ſchönem Beftand. Je weiter man fi aber von der Kalkregion 
entfernt, je fandiger der Boden wird, defto beſſer muß er fein, 
wenn er mit Vortheil als Luzerneacker gebraucht werden ſoll. 
Feuchtigkeit verträgt die Luzerne durchaus nicht, in feuchtem Sand- 
boden verfaulen die Wurzeln, in feuchtem und nebligem Klima 
iſt die Dauer der Luzerne ſehr kurz. Das nördliche Küſtenland 
hat deßhalb wenig Gegenden, die für Luzernebau zweckmäßig ſind; 
die Mehrzahl der dortigen beſſeren Länder laßt nad) 2 bis Zjähri- 
ger Benutzung Die Luzerne eingehen. Su vielen Gegenden Pom— 
merns und Mecklenburgs ift fie aus Diefem Grunde gar nicht ge— 
bräuchlich. Am wenigften pafjen für Luzerne die Falklofen Thonbo- 
den. In einem ſtrengen Falkleeren Zeiten kommt die Luzerne 
gar nicht auf, denn in der Tugend vermag fe nicht mit ihrer 
zarten Wurzel da3 fefte Erdreich zu durchbrechen. Thonmergel 
Dagegen bietet immer noch) Fein übeles Luzerneland Dar: der Froft 
macht ſolches Erdreich im Frühjahre ſehr Ioder und fen Kalk 
gehalt iſt der Luzerne willfommen. Auf Shanmergel fieht man 
daher Die Luzerne £refflich gedeihen. | 
Die Luzerne ift für viele Gegenden Deutfchlands ein gro- 
Ber Segen: fie giebt ein Futter erſter Qualität und macht auf 
wiefenarmen Gütern einen größeren Viehſtand möglih. Ihre 
Cultur Fann neben der Cultur des gemeinen rothen Kopfflee’s 
mit großem Vortheile beftehen, weil fie den Landmann früher 
und öfter al3 der Kopfklee mit frifchem Futter verfiehtz; auch. 
fann der Kopfflee nicht früher mit Augen gemahet werden, als 
bis die volle Blüthe eingetreten ift, während e3 bei der Luzerne 
nöthig wird, fie ſchon beim erſten Beginn der Blüthe zu mä— 
hen. Wartet man bei der Luzerne die volle Blüthe ab, ſo wird 
der Stengel zu hart und Holzig. Beide Arten des Klee’s fol 
man aber nicht vor der Blüthe abbauen laſſen. Berfuche haben 
bewiefen, daß ſich Die Futtermenge nicht gleichmäßig am Stode 
vermehrt, fondern fih von Der erſten Zriehfraft bis zur Ent: 


— 131 — 


wickelung der vollen Blüthe fortwährend fteigert. Winde man 
Zuzerne oder Kopfflee binnen ſechs Wochen nach jeden 14 Ta- 
gen abmähen, fo bekäme man nur den fechiten Theil der Fut⸗ 
termenge, die man nad) Abwartung der ſechs Wochen beim Hauen 
des bis zur Blüthe gekommenen Beſtandes erhält. 

Dei der Werbung der Luzerne und des Kopfklee's fol man 
das Wenden und Derpaden möglichſt verhüten, weil fonft die 
Blätter abfallen und die Scheuern die trockenen Stengel ent 
blättert befommen. Das Wenden und Häufeln kann man aber 
durch Aufſtellung fogenannter Kleereiter, Kleeböcke, Heudörren 
oder Hüffeln jeher gut umgehen. Diefe pyramidenartigen Gerüfte 
erhalten dem Kleeheu nicht allein feine nahrhaften Blätter, ſon⸗ 
dern befördern auch das Trocknen und machen das Naßwerden 
durch Regen unſchadlich. 

Beim Kopfklee nimmt man den Samen in der Regel vom 
erſten Schnitte; nur wenn der Klee des erſten Schnittes zu 
geil gewachſen iſt, thut man wohl den 2ten Schnitt für Die 
Samengewinnung zu beftimmen; bei der Luzerne wählt man da—. 
gegen im Duchfchnitt weit zweckmäßiger den 2ten Schnitt des 
dritten Jahres; Doch giebt es natürlich auch Hier, Verhältniſſe, 
welche die allgemeine Regel abzuändern gebieten 


2. M. falcata L. Großer gelber Schneckenklee, 
Sichelklee, ſchwediſcheLuzerne, gelber Steinklee, 
ſchwediſches oder wildes Heu, deutſche Luzerne. 


4. 7—9. Der aufſteigende, 1—2 Fuß hohe, 
äftige Stengel hat Dreiblätter mit linienlangett- 
förmigen, nad der Bafis Feiligen, an der Spitze 
gezahnten Blättchen; die Nebenblätter find lan— 
zettförmig und an der Bafisgezäahnelt, die Häülfen 
mit anliegenden Haaren befegt. (Tab. VII, fig: 3.). 

Man unterfcheidet Diefe Art von der vorigen an deu mehr 
liegenden, Fürzeren Stengeln, ſchmäleren Blättchen, gezähnelten 


Tebenblättchen und dottergelben bis citronengelben Blüthen. Von 
der Baftardart mit ſchmutziggelben und geünlichen Blüthen ift 
ſie durch ihre gezähnelten Nebenblätter zu unterſcheiden. Die 
folgenden Arten können wegen der zundlichern Blätter und durch— 
gehends kleinern Verhältniſſe nicht gut mit Diefer Species: ver: 
wechfelt werden. Wergleiche mit der Abbildung Tab. VI, fig. 3, 
bie Abbildungen auf Tab, WILL, fig. 5 und Tab. IX, fig. 3. 


Der Sichelllee liebt wie die Luzerne ein kalkhaltiges Sant, 
verlangt aber weder Das gute Klima, noch den reichen un tief⸗ 
gründigen Boden derſelben. Er wächſt an vielen Orten Deutſch⸗ 
lands, an ſonnigen, trocknen Rändern, am grafigen Berghalden 
und ſteinigen Höhen wild, fucht fi! entweder ein leichtes Kalk— | 
land, oder einen Sandmergel aus und liefert wortreffliches Kraut 
in reichliher Menge. Der Samenertrag ift immer etwas grö— 
Ber als bei der Luzerne. . 


Der Sichelflee ift für folche Gegenden anzurathen, die zwar 
ein Falfige8 Land, aber ein für die Luzerne zu rauhes Klima 
haben. Heberhaupt kann er in jedem guten, mürberen Boden 
gebaut werden, wo rauhe Rage den Luzernebau verbietet. Much 
ift er zu empfehlen, wo man Kalf» oder Sandinergel- Boden 
hat, der für die Luzerne zu ſchlecht iſt; folches Land taugt noch 
für Sichelklee, weil letzterer in Falfhaltigem Boden mit geringer 
Bodenkraft fürlieb nimmt, ja felbft noch im Thonmergel gedeiht, 
Se fchwächer der Boden an Kalk, um fo mehr muß Humus im 
Boden vorhanden fein, wenn er dauern fol. Hat man aber 
zwifchen Luzerne und Sichelflee die Wahl, fo ift die erftere wegen 
ihres frühern Erfcheinens, höhern Ertrages und weichern Stens 
gelwerkes unbedingt vorzuziehen, Die Cultur des Sichelklee's 
gebietet frühzeitiges Abmähen, damit man das Hartwerden der | 
Stengel verhüte. Sobald der Sichelklee die Blüthenköpfe zu | 
bilden beginnt, muß das Futter gemäht werben. ' Uebrigens iſt 

Die Behandlung gleich der Luzernecultur. Man ift mit einem 


a A 


reihen und einem mäßigen Schnitte zufrieden; zuweilen fallt 
der letztere Schnitt fogar etwas ſparſam aus, 
In Deutſchland an vielen Orten. 


3. M. lupulina L. Wolfsklee, Hopfenklee, klei— 
ner Sichelklee, kleiner gelber Schneckenklee, gel— 
ber Klee, engliſcher Klee, Steinklee. 


O, J. 5— 9. Der liegende (in geſchloſſenem 
Stand aber aufrechte) Stengel hat Dreiblätter 
mit verkehrt eiförmigen Blättchen und eiförmi— 
gen Nebenblättern. Die kleinen (nur 2—3 Linien 
großen) gelben Blüthenköpfchenſtehen auf Blatt- 
winfkelftändigen Stielen; Die ſchwarzen Hülſen 
find einfamig, haarig, aber nicht ſtache lig. (Tab. VIII, 
ſig. 5.). | F 

Der Wolfsklee iſt leicht mit dem Fadenklee (Trifolium 
filiforme ſiehe Tab. VI, üg. 7.) zu verwechſeln, unterſcheidet 
ſich aber duch feine vom Kelche befreiten, anfangs grünen, in 
der Reife ſchwarzen und nierenförmigen Hülfen. Die Köpfchen 
des Wolfsklee's find auch weis gefehloffener und vielblüthiger, 
bie Stengel in ungefchloffenem Stand immer geſtreckt. Der 
Wolfsklee hat ferner mit der folgenden Art große Aehnlichkeit, 
doch zeichnet er ſich durch feine ftachellofen Hülfen aus. Siehe 
weiter Medicago minima (Tab. XI, fig. 3). 

Anftreitig ift der Wolfsklee, den man in Thüringen auch 
gelben Klee und englifchen Klee nennt, für die Kalkregion ein 
vortrefflihes Weidefutter, nimmt mit jedem kalkhaltigen Boden 
fürlieb und gedeiht im Thonmergel geringerer Güte noch ganz 
vortrefflich. In kalkleerer Gegend muß er ein beſſeres Land be⸗ 
kommen. Sieht man ihn wild auf Wieſen, ſo iſt er klein von 
Stengel und Blatt; Hat man ihn aber auf dem Felde, ſo wird 
fein Stengel fußhoch und fein Blattwerf den Blättern des krie— 
chenden Klee's in Größe glei. Er Liefert einen guten Schnitt 


* 


des beften, Fräftigiten und zarteſten Kleeheu's und giebt fpäter 
eine gute Weide. Seine Samenernten fallen reichlich aus und 
laſſen ſich leicht einbringen. Wenn man ihn gleich anfangs als 
Weide behandelt, ſo giebt er eine zeitige Trift. Herr Amtmann 
Sommer in Zwätzen bei Jena baut ihn als Weideklee ſchon ſeit 
mehreren Jahren auf den mageren thonmergeligen Bergfeldern, 
mit beftem Erfolge. Friſche Düngung kann er durchaus nicht 
vertragen, denn er nimmt zu leicht den Geruch des Düngers an. 
Bei einem Heringshaus in Greifswald wuchs er auf den Stel- 
len, wo der Abgang der eingefalzenen Heringe faulte ımd fein 
‚Geruch glich ganz dem Geruche der faulenden Fiſche. Die Eng- 
lönder ſäen Diefe Kleeart auch mit Gräfern,, natürlich) aber nur 
dann aus, wenn das Gras blos im 2ten Sommer benugt wer> 
en foll, weil fie fonft, als 2jähriges Klee-Gewächs, im er 
leere Stellen zurücklaſſen würde. 

Huf den meiften trodenen und frifchen Wiefen in ih ge 


4. M. minima Lam. ‚Kleiner Schneckenklee, 
Zwergklee, dorniger Shnedenflee.. Rn 


Syn. Medicago hirsuta All. 'Medicago rigidula Roth. 
Medicago polymorpha L. —J | 

O,d. 5—6. Der aufrechte oder anffteigende 
Stengel wird fingerhbod und handhoch, Dat nad 
oben Blätter mitverfehrt feilförmigen Blättchen, 
bildet nur armblüthige (2 bis 5blüthige) gelbe 
Blüthenföpfhen und zeichnet ſich durch feine fhne 
ckenförmigen, 53— 5Smal gewundenen und ftadel« 
gen Hülſen aus. Tab. IX, fig. 3. 

Diefe Kleeart wächſt auf trockenen, fonnigen Stellen Des 
Kulflandes, überzieht dafelbft vafenartig ganze Strecken, indem 
jedes Pflänzchen 3 und mehrere Stengel aus der Wurzel treibt. 
Sie fieht der vorigen Art und den Fadenklee (Trifolium Ali- 
forme) im Stengel und Blatt ſehr ähnlich, unterſcheidet ſich 


— MUT ren 


aber durch die eigenthümliche Geftalt der Hülfen, durch die arm⸗ 
blüthigen und. Kleinen Blüthenköpfchen und durch die weißgrane 
Behaarung der Stengel. Die Blüthenfarbe fällt gemeinlich in 
das Dottergelbe. | 

Auch der Zwergklee würde als Weidepflange auf magerem 
Kalkboden vortreffliche Dienſte leiſten. Bis jetzt iſt er ohne 
Beachtung geblieben und nur als wildes Gewachs den Schafen 
auf der Trift eine willkommene Nahrung. Ein merkwürdiges 
Beiſpiel einer natürlichen Weide dieſes ſchoͤnen Klee's bietet die 
Gipfelebene des Hausberges bei Jena. Der Boden dieſes ſchma⸗ 
len Bergrückens gehört zu den Kallmergeln, liegt ungefähr & Su 
tief, Hat Kalkgeröll und Kalffels zum Unkergeunde, Wenn man 
die Gipfelebene des Hansberges im Mai betritt, jo glaubt man 
eine gutbeſtandene Fünftliche Weide diefes feinen, zarten Klee's 
vor ſich zu ſehen; fallen aber im Juni einige Regen, ſo vers 
wandelt fich Die "Weide in einen wirklichen Kleendfer und man 
Fann den’ Beftand im beften Felde nicht dichter und ſchöner ſe⸗ 
hen, als ihn dort die Natur freiwillig hervorbringt. Medicago 
minima ift dann nicht mehr Elein, fondern mißt 3 6bi3 einen Fuß; 
dennoch bleibt der Stengel ſehr zart und auf einem Quadrat— 
fuße ſtehen weit über Hundert Stengel. Mit Recht kann man 
alfo behaupten, daß Diefes Gewächs bis jeßt vernachläffigt wor: 
den ift, daß e3 ein Segen für Die Gegenden des armen Kalk 
landes bei zweckmäſiger Anſaat zu werden verſpricht. 

Nur ſtellenweiſe in’ Deutſchland. 


14. 
Melilotus. 
De tee uıle 
4. Mit gelben Blüthen 
1. M. officinalis Lam. Gelber Steinflee, gel 
ber Melilotenflee, Honigklee, Mottenkraut, gel: 


ber Wunderklee, gelber-Riefenklee,gelber Hanf 
Elce, Pferdeklcg,gelber fhwedifher Klee. 

Syn. Trifolium Mellotus officinalis L, 

d. 6—8. Dei aufrechte Stengel wird 1 big 
4 Fuß Hoc, hat Kleehlätter mit verkehrt länglig- 
lanzettförmigen, an der Spitze ſtumpfen und ſcharf— 
zähnigen Blättchen. Die Blüthentrauben werden 
mehrere Boll lang, die Blüthhen find tiefgelb, 
alle Biumenblätter haben gleiche Länge, Die ellipe 
tifhen Hülfen find etwas flaumig, kurz zugefpist 
und 2ſamig. Tab, II, fig. 6 die lan fig. 5 
die Hulſen. 


Der, gelbe Sleinklee fe. von dein Schnedfenkler, aopfllee 
u. ſ. w. durch ſeine langen lockeren Blüthentrauben ſehr vers 
ſchieden, kann aber mit den ‚nachfolgenden: gelben Steinkleearten 
leicht, verwechfelt «werden; „ Indeß. find, Die. Blüthen der folgen« 
ben Arten blaßgelb und Eleiner, die Hülfen meiftentheils einfa- 
mig. Melilotus officinalis unterfcheidet ſich auch noch durch 
die gleichlangen Fahnchen, Schiffchen und Flügelchen. Bei Me- 
lilotus. ärvensis iſt nämlich dag Schiffchen kleiner als das Fähn⸗ 
chen und die Flügel, bei Melilotus dentata ſteht Schiffchen und 
Fähnchen der Länge der Flügel nad). 

Der gelbe Steinflee kommt überall au ſonnigen, — 
Orten, vorzugsweiſe aber im Kalkboden vor. Friſch hat er ei⸗ 
nen ſchwachen, getrocknet einen ſtärkeren aromatiſchen Geruch, 
der dem Geruche des blauen Kaͤſeklee's vollkommen gleicht, nur 
weniger ſtark iſt. Man kann den gelben Steinklee aus dieſem 
Grunde ſtatt des blauen Melilotenklee's zur Bereitung des Kräus 
terkäſes im Nothfalle gebrauchen. Auch wendet man das Kraut 
in der Medicin äußerlich zu zertheilenden Umſchlägen an, benutzt 
es zur Fütterung, ſtreut oder legt es auf Kleidungsſtücke, von 
welchen man die Motten abhalten will; ſelbſt unter den Schnupf: 


tabaf wird es gemiſcht. Die Stengel” geben eim nicht genug 
haltbares Gefpinnft. 

Der gelbe Steinflee ift in England feit u Beit in 
Sultur. Man baut ihn auf einem tiefgründigen Boden, der zu 
den geringeren Qualitaãten gehören kann, nur ſonnig und tro⸗ 
cken liegen muß. Sobald er in die Blüthe geht, muß er ge⸗ 
ſchnitten werden, damit die Stengel zart und faftig bleiben, 
Nach der Blüthe erhält man zwar höhere, doch holzige und di⸗ 
ckere Stengel. Nur ſolcher Steinklee wird bis zur völligen Blü⸗ 
the auf dem Felde gelaſſen, von dem man Samen zu ziehen ge⸗ 
denkt. Er giebt ſehr viel Futter, ſelbſt mehr noch als die Lu— 
zerne, doch man kann das Klechen nur im Gemenge mit andern 
Futterarten gebrauchen, weil es allein gefuͤttert, den Thieren 
zu gewürzig iſt. Die Pferde freſſen es am liebſten, auch freſſen 
es noch die Rinder; den Schafen iſt es aber zu grob. Jeden, 
falls fteht es anderen Kleearten an Nährkraft und Wohlgeſchmack 
nad. Einzelne Stengel find zwar im Futter wünſchenswerth: 
fie dienen zur Würze, geben demfelben einen guten Geruch und 
werden anch gern vom Vieh gefreffen; doch fol man ſich deß⸗ 
halb nicht täuſchen laſſen. Mehrere Landivirthe find dadurch zum 
Anbaue diefes Klee's verführt worden, mußten ihn nachher aus 
obigen Gründen wieder aufgeben. Uebrigens ift bier noch zu 
bemerken, daß in der feuchteren Luft Englands fid) das Aroma 
der Pflanze weniger ausbildet, das Futter nicht fo ftarf riecht, 
zarter und faftiger bleibt und deßhalb beffer zu gebrauchen ft. 
Pflanzen von der Seefüfte und vom Birnenlande Deutſchlands 
geben ſchon einen merklichen Unterſchied im Geruch und in Bart 
beit des Halmwerkes. Zur Gründüngung iſt jede Melilotenart 
gut zu gebrauchen. Re | * 

Faſt überall in Deutſchland 

2. M. arvensis Wallr. Acker-Steinklee, liegen: 
der gelber Melilotenklee, Mottenkraut, gelber 
Wunderklee, Pferdeklee, gelber ſchwediſcher Klee. 


ER 


Syn Melilotus Petitpierreana Hayne. Melilotus dif- 
fusa K. Melilotus Kochiana DC. 


d. 6—7. Die auffteigenden äftigen Stengel 
fommen zahlreich aus der Wurzel, bilden einen 
Buſch und ſteigen nur A—1E Fuß hoch empor. Ih 
ve Blätter gleihen der vorigen Art, nur find die 
oberften Blätthen weniger ſchmal. Die gelben 
Blüthen find blaffer, Eleiner; ihre Schiffen ſte— 
ben den Flügeln und Fähnchen an Länge nach, ihre 
Hülſen find haarlos und gewöhnlich nur einſamig. 


Die Unterſcheidung von Melilotus officinalis ſiehe Nr. 1. 
Don Nr. 3 erkennt man ihn an den größeren und gelberen 
Blumen, vorzüglich aber, an der Stellung der Blumenblätter. 
Nur das Schiffchen iſt hier der kleinere Theil, bei Nr. 3 find 
Schiffchen und Fahnchen kleiner als die Flügel, Siehe weiter 
Melilotus dentata und parviflora. | | | 

J— Acker-Steinklee wächſt als wucherndes Unkraut auf 
den Kalkfeldern der Bergebene wild, überzieht oft ganze Aecker 
und verdrängt das Getreide. Einzeln nur ſieht man ihn in der 
Sandregion, überhaupt erſtreckt ſich ſeine Verbreitung über den 
leichten Boden. Er iſt in ſeiner Anwendung ganz dem gemei⸗ 
nen gelben Steinklee gleich. all 

An Rändern und auf Feldern der meiſten Gegenden 

Deutſchlands. 


| 8. M. dentata Willd. Gezahnter gelber Stein: 
klee, Salz-Steinklee, ſpitzer Steinklee, geruch— 
lofer Steinklee, kleinblättriger Steinklee— 


Syn. Melilotus Kochiana DC. Hayne. 


de 6—8. Der aufrehte Stengel wird 2—3 
Fuß hoch, hat oben Blätter mit langettförmigen 
und wimperartig gezahnten Blättden Die Ne— 


— DER 


benblätter find gezahnt, die Blüthentrauben bit, 
die Blumen doppelt Eleiner als die der dortigen 
Art, und blaßgelb; ihre Flügel find größer als 
die Fähnchen und Schiffen, die RER Hül 
fen eiförmig und haarlos. 


Man unterfcheidet diefe Art ſchon an den ſchmalen, mit 
Fleinen, ſchmalen, dichtftehenden Zähnen wimperartig berande: 
ten Blättchen ; doch geben auch die kleinen, blaßgelben Bluͤthen, 
die nur 1 Anie weit aus dem Kelche hervorſtehen und in dichte 
Trauben geſtellt ſind, ein gutes Kennzeichen. 

Der kleinblüthige Steinklee waͤchſt vorzůglich auf ſalzigen 
Wieſen. Auf ſolchen Standörtern iſt er unſtreitig fir die Füt— 
terung die beſte Art des ganzen Meliloten⸗Geſchlechts, denn 
Salzwieſen liegen immer feucht und feuchter Standort benimmt, 
wie ſchon bei Nr. 1. bemerkt, den Melilotenklee das ſtarke Aro⸗ 
ma. Auf Salzwiefen gewachſener Heinblüthiger Steinklee hat 
alfo weder friſch noch trocken den Melilotengeruch, wird gern 
vom Rindvieh gefreffen, bleibt zarter im Stengel und gilt mit 
Recht als ein Wiefenfrant erfter Güte. Für den Anbau kann 
er natürlich nicht empfohlen werden, weil fi mit dent trockne— 
ven Standorte des Ackers die nachtheiligen Eigenfchaften einftel« 
len werden; zu techniſchen Zwecken eignet er fich wiederum nicht, 
weil ihm das ätheriſche Del fehlt. Der kleinblüthige Steinklee 
nimmt zumeilen in dichtem Beſtande nicht unanſehnliche Flächen 
ein. Ein Beifpiel hiervon gab mir eine Strandiviefe nahe der 
Inſel Koos, unfern von Greifswald in Pommern, Dort fah 
ich dieſe Art in reichlicher Menge auf weiten Strecken und fand, 
daß Das weidende Vieh ſehr gierig den Stengeln des Meliloten⸗ 
Klee's nachging und andere ſonſt gute Kräuter und Gräſer ver— 
ſchmähete. 

Nicht uͤberall in Deutſchland, beſonders häufig an der Oſtſee. 

6 


in ga 
B. Mit weißen Blüthen: 


3. M. vulgaris Hayne. Weißer Steinflee, wer 
Ber Melilotenflee, Riefenflee, Wunderklee, 90 
nig£lee, Mottentraut, Hanfklee, Pferdeklee, wei: 
Ber ſchwediſcher Klee. J 

‚Syn. Melilotus alba Thuill. Melilotus leucantha K. 
Trifolium Melilotus officinalis 6. L. 

d: 7—8. Der aufrechte, 2 bi3 8 Fuß hohe, 

äftige Stengel trägt unterhalb Dreiblätter mit 
verkehrt eirunden, oberhalb mit Ianzettförmigen 
gegäahnelten Blättern: Die weißen Blüthen figen 
on langen und Iodern Trauben, ihre Fahnen find 
größer als Flügel und Shiffhen, ihre Hülfen eins 
famig und in der Reife fhwärzlid, in 

Die weiße Farbe der Blumen, welche Doppelt fo groß als 
ihre Kelche ſind und die großen Fähnchen derſelben unterſcheiden 
dieſe Species leicht von den vorigen Arten. Sie wächft über 
al in leichtem Boden, vorzüglich aber in Falkigem Lande, wo 
fie zuweilen 8 — 10 Fuß hoch wird. Schon friſch bemerkt man 
an ihr den Meliloten- Geruch, ſtärker riecht fie getrocknet und 
iſt dem Vieh in Menge genoijen zuwider. Die Anwendung 
verfelben ftimmt ganz mit dem Gebraude des gelben Steinklees 
(iehe Nr. 1.) überein. 

Diefe Ark: wurde in Deutfchland unter dem Namen ameri« 
Fanifcher Wunders oder Rieſenklee mit großen Lobpreifungen em⸗ 
pfohlen. Sie giebt eultivirt 10 bis 12 Fuß hohe Stengel, nimmt 
mit magerem Boden fürlieb, wenn er nur tiefgründig, leicht und 
trocken iſt, dauert auch viele Jahre hindurch und läßt ſich mit 
Gerſte oder Hafer geſäet leicht empor bringen. Die Samen⸗ 
ernte ift weniger mühſam und die Anzahl der Schnitte belauft 
ih ‚auf 3 bis 4. Solche Bortheile konnten allerdings viele 
Landwirthe, Deren Boden weniger für Kopfflee und Luzerne 


fich eignet, zum Ankaufe des Wunderkleefamens bewegen, ber 
theuer genug ausgeboten und anfangs faft mit Gold aufgewo— 
gen wurde. Man machte aber im den Eleinen DBerfuchen den 
Fehler, daß man dem Vieh nur weniges Melilotenhen vorwarf, 
welches von demfelben allerdings mit Begierde gefreffen wide, 
Durch größere Verſuche that ſich indeß Bald Fund, daß Melilo- 
tenheu nur unter flarfer Mengung mit anderem Futter vom 


Vieh gern gefreſſen wird. Es hat einen zu ſtarken Geruch und 


dient deßhalb dem Vieh nur al3 nahrhaftes Gewürz. - Hat man 
fteinige Stellen , fo kann man fie mit dieſer Kleeart beftellen, 
nur muß man, diefelbe vor der Blüthe fehneiden und mit. ande 
rem Futter verfüttern, Sind die fteinigen Steffen  Falfhaltig, 
fo ift Medicago falcata vorzuziehen. Ich habe den Rieſenklee 
im Kleinen auf lehmigem Sande gebaut, 10 Fuß Hohe und zahl- 
reiche Stengel bekommen, die aber das Rindvieh auch in der 
Sugend nicht fo gern als Kopfllee fraß. In der Nähe von 
Sena kann man den Rieſenklee als 8 big 10 Fuß hohe Stande 
ſehen: er wächft auf einem Kalkgerölle, mit Iofer Kalferde ge— 
mengt in dee Wildniß, kommt erft im Juli zur Blüthe und er- 
reicht in den Hundstagen feine höchfte Ausbildung. Die an den 
Bergen mweidenden Schafe bemweiden die Blätter deffelben, laſſen 
aber Die Stengel unberührt: 

Als Gewächs für die Gründüngung thut er, gleich andern 
Melilotenarten, ul a 


ce. Mit totekteh Blüthen. 


4. M. coerulea Lam. Blauer Honigkleg, blauer 


Melilotenklee, wohlriehender Klee, Käſeklee, 
Schabziegerklee, Siebenzeiten, 
ſamklee. 

— —— Trifolium Melilotus coerulea L. Trifolium coe- 
ruleum Willd. 


©. 6-7. Der aufrechte, 1bis 3 Fuß hohe 


6* 


— 1 os 
Stengel bat Dreiblätter mit länglichen, gezahn— 
ten, buftenden Blätthen und endfländige, Foyf 
förmige, violette Blüthentrauben Die langli- 
Hen and bauchigen Hülfen find 2ſamig. a, Var; 
fig. 6.). 

Der blaue Honigflee ſtammt aus Afrika, ift in manchen 
Gegenden des Alpenlandes verwildert zu finden und wird in Deutſch⸗ 
land am vielen Orten gebaut. Sein Geruch iſt unter allen Me 
Iilotenarten am ſtärkſten, gleicht ganz dem Geruche der Trigo- 
nella und dauert viele Jahre hindurch. Die. violetten Blü— 
thenköpfchen unterfiheiden ihn Teicht von den vorigen Arten und 
von der Trigonella. 


Am häufigſten braucht man den blauen Honigklee zur Ber 
veitung des Kräuterkäſes oder Schabziegers, Doch kann man die 
Stengel auch zur Abhaltung der Motten benusen. Man füet 
den Samen im Frühling und erntet den Samen im September. 
Früher wendete man das Kraut als zertheilendes Mittel auch 
in der Mediein an. 


EV 
Fiederklee. 


Mit zweibrüderigen Staubgefäßen, unpaa— 
rig gefiederten, rankenloſen Blättern und ge» 
wöhnlichen oder gegliederten Hülſen. Nach Seite 
21 find fie ein-oder mehrjährige Kräuter, ſelte— 
ner Sträucher und Bäume, geben mit Ausnahme 
des Coronillen-Gefhlehts ein nahrhaftes Fut— 
ter, Doch faſt durhfchnittlih unbedeutende Sa» 
men, 


RER! = |, WEHR 
A. 
Krautartige Fiederkleearten. 


15. & 
Ornithopus. 
Krallenklee. 


| { 
1, ©. perpusillus L. Bogelfußklee, Vogel— 


fralle 


©. 5—7.. Der 3 bis 12 Boll lange Stengel 
liegt am Boden, treibt Siätier mit 7 bis 21 
figenden, eiförmigen und etwas haarigen Blätt 
dem. Die Blüthenftiele find 1—3: sblumig, die 
Fahnen der Eleinen Blüthchen voth, bie. Flügel 
‚ weiß, Die Schiffen gelb, Die Hülſen rückwärts 
gefrämmt. (Tab. U, fig. 16). 


Der Krallenklee wählt auf fandigen Feldern und Wald- 
fhlägen, nimmt zwar mit dem magerften Boden fürlieb, richtet 
fi) aber in feiner Lange ganz nach der Fruchtbarkeit des Erd— 
reich. Die Blüthchen find nicht über 1 Linie lang, die Hüls 
fen gleichen den Krallen der Vögel. Mit andern Kleearten it 
er nicht Teicht zu vermechfeln. 


In einigen Gegenden bildet er auf geringeren jandigen 
Aeckern ein Unkraut. Man könnte auf diefen Aeckern Werfuche 
anjtelfen, ob er für fie als Weideklee zu gebrauchen ware. 
Der Vortbeil, welcher im Falle des Gelingens entſpränge, 
waͤre gewiß groß, weil er ein feines, nahrhaftes Futter giebt, 
durch ſeine liegenden Stengel den Boden vollkommen bedeckt 
und dabei mit geringerem Sandboden fürlieb nimmt. Eine an— 
dere Species, Ornithopus sativus, wird als Futtergewächs in 
Spanien ſchon laͤngſt gebaut. 


In Deutſchland nicht allenthalden. 


— 86 — 


16. | | 
Hedysarum. 
üßtlen * 

1. H. Onobrychis L. Esparſette, Esſsper, Schett, 
Süßklee, Haſenkopf, Stachelähre, türkiſcher 
Klee, Schildklee. 

Onobrychis sativa Lam. Onobrychis viciae- 
folia Scop. | “ 

4. 5—T. Der 2 bis 3 Fuß hohe äftige Stock 
bat Kiederblätter mit 13 bis 25 verfehrt länge 
lihen Fiederblättchen; Die dichten endftändigen 
—Aehren beftehen aus karminrothen, mit purpur— 
farbigen Linien gezeihneten Blüthen, die Glies 
Derhülfen find ftahelig. (Tab. I, fig. 11 eine Glieder- 
hülfe, Tab. IV, fig. 1, a ein einzelnes Glied, fig.1 Die Blüthe). 

Die Esparſette verlangt einen kalkhaltigen, trocken gelege— 
nen Boden mit Falfhaltigem Untergrunde, nimmt mit magerem 
Lande fürlieb, fchlägt ihre Wurzeln tief in Das Erdreich ein 
und trotzt Der Dürrung des Bodens. Sie kann nicht wohl 
mit andern Pflanzen verwechſelt werden, weil ihre rothen Blüe 
then und ſchmalen, nach der Baſis keilförmigen a vor 
Verwechſelung ſchuͤtzen. 

Man ſäet ihre Hülſenglieder von März bis Johannis ent- 
weber in, Die Sommerfrucht, oder befjer ohne Beifrucht auf 
das Land, bringt fie aber tiefer als andere Kleearten ein, weil 
die Hülfe des Samens erweihen muß. Nah 14 Zagen geht 
die Esparfette auf, bildet nad) der Entfaltung der Samenlap- 
pen zuerft ein einfaches Blatt, dann ein Doppelblatt, nachher 
1 oder 2 breizählige Blätter, erſt fpäter Fieberblätter, Die 
nit der Höhe die Zahl ihrer Fiederchen mehren. Im erften 
Jahre bleibt das Pflänzchen Klein, e3 forget hauptſächlich für 
Die Ausbildung feiner großen Wurzel; im 2ten Jahr ift fein 


— — 


Ertrag noch gering, im Iten und Aten aber am bedeutendſten. 
Nach dem dritten Jahre muß man im Frühling der Esparſette 
durch Eggen das Ankraut nehmen und ihre Vegetationskraft 
durch Aufführen von Compoſterde beleben. Felder, die auf 
dieſe Weiſe behandelt werden, halten gemeinlich auch in gerin⸗ 
gerem Boden 6—9I Jahre aus; man hat in befferen Klimaten 
auch magere Felder von 15 bis 20jähriger Eſparſette. Sie ift 
der Segen der Kalfregion und des Thonmergel- Gebietes; ohne 
ihre Cultur würden viele Landftriche Des oberen Kalfgebietes ganz 
unfruchtbar fein. Sn gutem Soden giebt fie 2 gute Schnitte | 
und Dauert 15 Sabre; gemeinlih bringt man. fie aber nur in 
ein Erdreich, welches für Kopfklee und Luzerne zu mager ift. 
In ſolchem Lande liefert ſie einen ſicheren und reichlichen Schnitt; 
der 2te Schnitt iſt unſicher und ſparſam. Ihr Heu iſt das 
nahrhafteſte aller Kleearten und wird von allem Vieh mit Be— 
gierde gefreſſen. Erſt wenn ſie von dem Graſe (gewöhnlich von 
Bromus mollis, sterilis oder arvensis) nach und nach) verdrängt 
wird, briht man fie um und erhalt in ihren Wurzeln eine halbe 
Gründüngung. Durch Die Eſparſette vermögen auch geringe 
Kalkländer eine mittlere Weizenernte zu liefern, denn al3 Vor— 
frucht bereitet fie den Weizen ein fruchtbares Land. "Die Eſpar⸗ 
fette war in Frankreich Thon lange in Cultur; nah England 
Fam fie in der Mitte des 17ten Sahrhunderts, im nördlichen 
Deutſchland wurde fie erft in der Mitte ‚des vorigen Jahrhun— 
dert3 allgemein. Landſchaften, die früher zu den ſterilſten ge 
hörten, ‚find durch fie cultivirt and fruchtbar geworden. Ze 
kalkhaltiger und beffer das Erdreich, um fo langer dauert ihre 
Wurzel; Falflofer, wenn auch) fruchtbarer Boden liefert zwar ei: 
nen Ejyarfettenbeftand, aber er dauert darin nur kurze Zeit; ge 
vade wenn Die evgiebigiten Jahre fir die Efparfetternten be— 
ginnen, namlic im Sten und ten Sahre, verſchwindet fie in 
bein Falfleeren Heer. In Thüringen bringe man fie entweder 
in das Kalkland oder in den kalkhaltigen rothen Thonboden; in 


— — 


beiden Liefert fie ſchöͤne Ernten. Es giebt auch noch eine 2jäh— 
vige Efparfette, die aber ſchon deßhalb in Thüringen nicht ge⸗— 
. baut wird, weil der Hauptvortheil dieſes Gewächſes, eine 
mehrjährige Fünftlihe Wiefe mit gutem Ertrage, 
bei geringem Aufwande von Arbeit wegfällt. Sehr 
ähnlich und vielleicht nur Abart it H. zrenaxium. Ueber das 
Geſchichtliche fiehe die Einleitung. 


17, 
Hippoerepis 
Hufklee. 


1. H. comosa L. Hufeiſenklee, Pferdehuf— 


nn. 5— 7. Der weit veräſtelte, finger- bis, 
band» und fußhphe Stod bat Fiederblätter mit 
11 bi3 15 eirunden, ſtachelſpitzigen Blättchen. Die 
Blüthenſtiele find länger als die Blätter und tra— 
gen an ihrer Spige die vielblüthigen gelben Blus 
menköpfe. Tab. IV, fig, 2. und 2, a. 

Der Hufklee wählt auf Kalkboden, in der Kalkvegion und 
in dem Gebiete de3 Zhonmergel3, hat, oberflächlich betrachtet, 
in feiner Blüthe mit Lotus corniculatus dem Hornflee und 
mit der Coronilla montana fehr viel Aehnlichkeit. Vergleiche 
Tab. IH, fig. 3 den Lotus corniculatus ınd Tab. VIHL, 
fig. 4 die Coronilla montana. Seine Unterſcheidung von Lo- 
tus iſt Durch Die gefieberten, nicht 3zähligen Blätter und durch 
das frühere Erfeheinen der Blüthe fehr einfach. Vor der Blüthe 
unterfcheidet er ſich von der Eſparſette durch Die gegen. das un⸗ 
tere Blattende nicht keilförmig-zulaufenden, aber an der Spike 
abgejtugten Blätter und durch den Eleineren Stock. Coronilla 
montana bat aufrechte, fußhohe (nit wie der Hufflee Tiegende 


und nur an der Spige emporgerichtete) Stengel und Duftiges 
Blattwerk, fteht auch nur an ſchattigen Abhängen und im Walde, 
Groß it die Mehnlichfeit mit Coronilla vaginalis; die 
Vestere ift aber ein Eleiner Halbftrauh und das Endblättchen 
feines Fiederblattes it verkehrt herzfürmig. Siehe weiter Coro- 


nilla vaginalis. 
% 


Der Hufklee Liefert ein Ireffliches Futter, gedeiht auf eben 
den Feldern, wo Gfparfette cultivirt wird und ift gewiß big 
jest ganz mit Unrecht von den Landwirthen vernachläffigt wor⸗ 
den. Auf fleinigem, flachem, nahrlofem Boden fieht man ihn 
freilich nur als unbedeutendes, oft nur 2 Finger hohes Pflänz- 
ben; aber auf eultivirtem Lande wächſt er fußhoch und deckt 
einen Quadratfuß Land mit feinen faftigen, nahrhaften Blättern 
und Stengeln. Es giebt viele Zander, die durch anhaltenden 
Eſparſettbau allmahlig ermüden und Landwirthe Haben längſt 
die Erfahrung gemacht, daß die Eſparſette an einigen Stellen 
nicht mehr wie früher im Boden aushalten will. Der Hufflee 
wäre num gewiß ein ganz geeignetes Kraut zum Wechfel mit 
Eſparſette, weil er mit ihr gleiche Begetationsverhältniffe hat 
und wenn auch nicht eben jo viel, doch ein früheres Futter 
liefert. Will man aber nicht mit Eſparſett und Hufklee wech— 
jeln, fo könnte der Hufflee dennoch eine fühlbare Lücke in ber 
Cultur kalkiger Bergländer ausfüllen. Man hat ſchon Lange 
nad) einem geeigneten Weideklee folder Acker geftrebt und al- 
lerdings in Medicago lupulina, dem englifchen Klee (ſiehe Taf. VIII, 
fig. 5) eine Pflanze für. diefen Zweck gefunden. Medicago 
lupulina ift indeß nur ein Jahr lang zu benugen, Hippocre- 
pis comosa würde Dagegen bei gehöriger Pflege 3 bis 4 Jahre 
lang aushalten und eben fo viel Weidefraut als die Medicago 
liefern. | 


In der: Kalfregion von ganz Deutſchland. 


GCoronilla 
Sronenwide 
A. Mit gelben Blüthenköpfen 


1. C. Emerus L. Peltſchen, Scorpionfenne, 
Sporpionwide, ſtrauchartige Kronenwide, 


Syn. Emerus major Mell, 


4: 5—8 Ein Strand non Abi8 6 Fuß Höhe, 
mit Blättern Die ans 5 bis 7 verkehrt eiförmigen, 
ander Spige ausgerandeten Blättchen beftehen. 
Die gelben Blüthenföpfe figen an 15 bis 2 Zoll 
langen Stielen, legtere entfpringen in den Blatts 
winfeln und find wie die Blätter haarlos. Die 
gelben, langgenägelten Blumenblätter befigen 
einen ftarfen Geruch und find A mal fo lang als 
der Keld. ap, | SE 

Die Peltſchen wahfen in Süddeutſchland auf Kalkboden 
wild, und ftehen bei uns als Bierftraud in Gärten. Ihr Dich: 
te3 Laubwerk, ihr kleiner Wuchs und ihre zierlichen Blumen— 
köpfchen machen fie für die Anpflanzung in Strauchheeten und 
an Stadeten brauchbar. Man darf fie nicht mit Cytisus ses- 
silifolius verwechfeln; leßterer hat weder gefiederte und geftielte 
Blätter, noch ausgerandete Blättchen und Blumenköpfe. Don 
den Colutea -» Arten unterfcheidet man fie durch die 7blättrigen 
Fiederblätter und durch die Fleinen Blüthenköpfe. 

Der Nusen der Peltſchen befchrankt fih nur auf die Zier— 
garten. Man kann allerdings noch aus Den Blumen und Blät- 
tern einen blauen Farbeftoff ziehen, Doch find die Peltſchen zu 
dieſem Zwecke noch nicht gebaut worden. Die Blätter taugen 
zue Fütterung nichts, weil fie purgivend wirken. 


er; 


2. ..C. vaginalis Lam. Kleine Peltſchen, Kleine 
Scorpionwide, fheidenartige Scorpionwide, 


Syn. Coronilla minima Jacq. 


5 5—7. Ein Haldflraud von 3 bis 10 Zoll 
Höhe, mit gefiederten, aus 9 bi$ 11 verkehrt eiför- 
migen Blättd en beftehbenden Blättern. Das End 
blättchen ift verkehrt herzförmig, die am Grunde 
des Blattſtiels ſitzenden Nebenblätter ſind ſchei— 

denartig, die Blumen bilden endſtändige Köpfchen. 

Die kleine Peltſche findet man in der Kalkregion. Sie 
wächſt als Halbſtrauch und ſcheint, oberflächlich betrachtet, nur 

eine Krautpflanze zu fein. Won Coronilla montana unterſchei—⸗ 
det fie der unten liegende Stengel, mit Hippocrepis comosa 
hat fie noch größere Aehnlichkeit. Wenn man die Hülfen nicht 
fieht, muß man fich befonders an Die blauduftigen, etwas dicken 
Blättchen und an das verkehrt herzförmige Endblättchen halten. 
Uebrigens kommt ſie in Deutſchland ſeltener, in Thüringen nur 
an wenigen Orten vor. 

Die Unterſcheidung der Coronilla vaginalis von Hippo- 
erepis ift jehr nothwendig, denn ihr Kraut befist die Güte Des 
Hufklee's Feineswegs und wirft auch) purgivend. Es kann, wie 
Das der vorigen Art zum Blaufärben benußt werden. 


3. E.:montana Scop. Echte Kronenwide, Kro— 
nenpeltſche. 


Syn. Coronilla coronata Jacq. 


4%. 6—7. Der frautartige Stengel fleigt 1 — 
12 Fußfenfrehtempor, iſt wiedas Blattwerk haar— 
los und beduftet. Die 9 bis 15 Fiederblättchen 
find eirund und ftahelfpigig, Die vielblüthbigen 
Blumenköpfe figen am Ende des Blumenftiels. 
Tab. VIU, fie. 4. 


f 


ae 


Der ſenkrecht emporſteigende Stengel und das duftige Blatt» 
were unterſcheiden dieſe Pflanze: von Lotus und Hippocrepis, 
mit welchen fie fonft Durch ihre gelben Blumenföpfe viel Aehn⸗ 
lichkeit hat. Sie wächſt am liebſten in then Zaubwaldungen 
und ſteht immer auf Kalkboden. i 

Als Futterkraut iſt ſie nicht zu empfehlen, weil die Schafe 
fie wegen ihrer purgivenden Kräfte nicht gern freſſen. 

Nur im Kallgebiete Deutſchlands. 


B. Mit rothen und weißen Blüthen. 

4. C. varia L. Bunte Kronenwile, bunte 
Peltſchen, Schaflinfen. 

„F 6— 7. Der 3 Fuß lange, liegende Stengel 
hat Blätter mit 14 bis 17 länglich lanzettförmi— 


‚gen, baarlofen Fiederblätthen;z die-3. bis.4 Zoll 


langen, winkelſtändigen Blüthenftiele tragen bie 
bunten Blüthenföpfe Die Fahnen der Blüthen 
find roſenroth, die Flügelden und Kiele weiß. 
Tab. IV, fig. 4, 4a der Selb; Ab, 4c und Ad die zerglie⸗ 
derte Krone. 

Die bunte Kronenwicke kann nicht leicht mit andern ihr 
aͤhnlichen Arten verwechſelt werden, weil der Blumenkopf durch 
ſeine Färbung ein treffliches Kennzeichen iſt. Man findet ſie 
im Bereiche des Kalkes und Mergels. Als wucherndes Unkraut 
wächſt ſie beſonders auf den Kalkäckern des Plateaus und an 
trocknen Rändern; einzelner ſteht fie in den Feldern der niede— 
ven Region. 

Zung wird fie von Schafen gefreſſen, im Alter, verſchmä— 
hen die Schafe dad Kraut. Sie iſt geruchlos, Hat einen unan⸗ 
genehm bittern, etwas ſalzigen Geſchmack und führt Cathartin, 
einen Stoff, der Brechen und Purgiren erregt. 


Ueberall im Kalklande. 


— NN. en 
19, 
2 ‚Astiragalus 
Sragantklee— 
A. Die Blüthen find violett und roth. 
1. A. Hypoglottis L. Wiefentragant. 


Syn. Astragalus arenarius Pall. A. danicus Retz. 
A. Onobrychis Poll. X. microphylius Willd. j 


4. 5—6. Der handhohe, haarige und liegende 
Stengel tragt 1—3 Zoll lange Blätter mit 176i8s 
27 2 — 3 Linien langen Fiederblatthen. bejegt, 
Ihre Nebenblatter find am Grunde zujammen 
gewachſen, umgeben den Blattftiel und Stengel; 
die zollgroßen violetten Blumenföpfe ftehben auf 
langen Stielem | 


Bon der folgenden, fleiſchroth blühenden Art unterfcheiden 
den Wiefentragant die mit zahlreichen Blättchen befegten Fieders 
blätter und die blüfhenteichen Blumenföpfe, deren Stiele die 
Länge der Blätter weit übertreffen. Er liebt fandiges Erdreich 
und ift ein £reffliches Futter. 

Nur in einigen Landern Deutſchlands. 


2. A. arenarius L. Sandtragant. 


4. 6—7. Die ganze Pflanze hat durch kurze, 
weiße und anliegende Haardeine weißgraue Fär— 
bung; ihre Stengel liegen, ihre obern Nebenbläts 
ter findebenfalls zuſammen gewachſen, ihre Blät— 
ter haben nur 5 bis 9 linienförmige Fiederblätt- 
| hen und ihre Blüthentrauben nur 4—8 fleiſch— 
rothe Blüthen. Die Blüthenftiele find Fürzer 
als die Blätter, 


a 


Den Unterfhied von der vorigen Art fiehe bei Pr. 1; 
von den folgenden Arten umterfcheidet fie fih außer der Blüthe 
ſchon durch den weißgrauen Veberzug der ganzen Pflanze. Sie, 
wächft im Sandboden, gehört zu den geringen Futterfräntern 
und findet ſich in Deutſchland nicht überall. 


B. Die Blüthen find blaßgelb. 
3. A. Cicer T. Kihertragant, wilde Kichern, 
Wolfsſchote, Steinklee. 


4%. 6—7. Die ganze Pflanze iſt feinhaarig, 
aus der Wurzel entfpringen mehrere auffteigende 
Stengel, die einen fußhohen Buſch bilden; ihre 
Blätter Haben 21 bis 35 laͤnglich lanzettförmige, 
faft elliptifhe Fiederblättden; die Hebenblätter 
fißen am Stengel und find nicht verwachſen; die 
Blüthenftiele find etwas länger als die Blätter, 
tragen vielbluthige, ährenförmige Trauben und 
ſchwarze, aufgeblafene an Tab. IV, fig. 3, 
3, a und 3, b. 


Der Kichertragant liebt einen kalkhaltigen, leichten Boden 
und findet fich befonders in der Kalfregion ſehr häufig. Die 
auffteigenden Stengel, vielpanrigen Blätter und länglichen Blätt- 
chen unterfcheiden ihn leiht von Astragalus elycyphyllos, wels 
her liegende Stengel, nur 5 bis 6 paarige Blätter und eiför- 
mige Blättchen Hat. Auch mit dem vollkommen haarloſen Astra- 
galus baetieus kann man ihn nicht verwechfeln, "wenn man feine 
swar feine, doch dichte Behaarung in’s Auge faßt. 

Der Kichertragant ift ſchon oft als treffliches Futtergemächs 
empfohlen, aber fein Anbau ift meines Wiſſens noch nirgends 
verfirht. Er verlangt namlich zu feinem freudigen Gedeihen 
einen tiefgründigen, nicht ganz nahrloſen Boden, wädft alſo 
da, wo auch andere Kleearten gebaut werden können. Magerer 


/ 


f 


Pen 1 un 


und ſteiniger Boden bringt die Pflanzen zwar auf, erzeugt aber 
feinen gefchloffenen und hohen Beſtand. Nur in der Kalfregion 
kann fein Anbau auch auf mageren Feldern mit Wortheil ges 
führt werden, befonders wacht er in der Wildniß auf Thonmer⸗ 
gel ſehr üppig. ı Alle  Efparfettfelder im Zihonmergel » Gebiet 
würden fi alſo auch ganz für den Kichertragant eignen. Sein 
Futter muß übrigens zur erſten Dualität gerechnet werden, 
weil es Menge mit Nahrhaftigkeit und Wohlgeſchmack verbindet. 


4. A. elycyphyllosL. Süßblatt, Süßklee, wil⸗ 
des Süßholz, Wolfsſchoten, Bdrenfiyoten, Stein 
wide, Erdmöhren. 


4. 6—7. Die haarloſen Stengel — 
bis 4 $uß lang und liegen am Boden; ihre Blät— 
ter haben 9 bis 15 eirunde Fiederblättchen; die 
Blüthenſtiele ſind weit kürzer als die Blaͤtter und 
die Trauben faſt ährenförmig. | 

Der Süßklee unterfcheidet fi) durch haarloſe Stengel vom 
Kichertragant (fiehe Pr. 3.), durch liegende Stengel vom ſchwe⸗ 
diſchen Kaffee (ſiehe Nr. 5). Er verlangt einen leichten, nicht 
kraftloſen Boden, ſteht häufig auf Schlägen des Kalkes und des 
beſſeren Sandbodens, treibt eine lange Pfahlwurzel, welche ſüß 
ſchmeckt. Auch die Blätter ſchmecken ſüßlich, doch unangenehm. 

Man hat ihn als Weidepflanze empfohlen, doch im Gro⸗ 
Ben noch nicht cultivirt. Sein Blattwerk iſt ſehr ſaftreich und 
nährend und würde, wenn man ihn auf Waldſchlägen anſaͤete, 
eine ſchöne Weide geben. Die Wurzel ſchmeckt ſüß wie das 
Süßholz, daher der deutſche Name. 

In Deutſchland die gemeinfte Art diefes Geſchlechtes. 


5. A. baetieus L. Spaniſcher Tragant, ſchwe— 
diſcher Kaffee, Strachelkaffee, Kaffeewicke. 


‚©. 6—8. Die Pflanze ift haarlos; ihre auf— 


Pe J 


rechten Stengel heben ſich 1 — 14 Fuß empor, tra⸗ 
gen haarloſe, aus 11 — 21 lanzettförmigen Fieder— 
blättchen zuſammengeſetzte Blätterz aus ihren 
Winkeln entſpringen die kurzen Blüthenſtiele, 
welche gelbe, in Trauben geſtellte Blüthen tragen. 


Die Pflanze ſtammt aus Spanien, Fam im erſten Jahr—⸗ 
zehnt dieſes Sahrhunderts als Kaffeeſurrogat nach Schweden und 
Deutſchland, wird aber bei uns nur bier und dort im Kleinen 
gezogen. Sie unterſcheidet ſich durch Haarloſigkeit von Astra- 
galus Cicer, durch aufrechte Stengel von Astragalus glycy- 
phyllos und verlangt einen leichten kräftigen Boden. 

Man legt die einige Tage mit Waſſer befeuchteten Samen 
im April wie die Erbſen ins Land, behackt die jungen Pflanzen, 
erntet um das Ende des Auguſts die Hülſen, trocknet ſie an 
der Luft, begießt ſie dann mit heißem Waſſer, um die Samen— 
förner bequemer zu gewinnen und trocknet die Körner auf dem 
Dfen Nachher werden die Körner wie Kaffeebohnen gebrannt 
und gemahlen. Zur Bereitung des Kaffees mifcht man zwei 
Drittheile Körner mit einem Drittheile Kaffeebohnen. Man hat 
dieſem Kaffeeſurrogate wegen des bitteren Geſchmackes der Koͤr⸗ 
ner nicht allgemein Beifall geſchenkt, dennoch baut man es noch 
hier und da an und zieht es den Cichorien und dem Cyperus 
esculentus vor. Die Gewinnung der Körner ift allerdings mit 
einigen Umftänden verbunden, zumal fie nicht gleichzeitig reifen. 
Man kann ftatt des A. baeticus aud) den A. hamosus bauen, 
den Einige noch höher als A. baeticus fhagen. 


6. A. exscapus L. Stengellofer Zragant. 

Syn. Astragaloides syphilitica Moench. 

4. 5—6. Die Pflanze ift ftengellos, mit lan— 
gen, gelben oder weißlihen abftehenden Saaren 
beſetzt; ihre Wurgelblätter find fingersund hand. 


lang, haben 25 bis 31 lanzettliche oder eiförmige 
Blättchen; die Blüthen figen in einem Haufen 
unmittelbar an der Wurzel, 

Der ftengellofe Tragant kann nicht gut mit andern Plans 
zen verwechfelt werden; feine wurzelftändigen Blumen geben ihm 
ein eigenes Anfehen. Er fteht an fonnigen Stellen in Süd⸗ 
und Mitteldeutfehland, ift aber im Ganzen genommen eine fel- 
tene Pflanze. 

Seine Pfahlwurzel ift geruchlos, bitterlich, ſchleimig, ad⸗ 
ſtringirend und officinell, wird aber jetzt ſelten gebraucht. Das 
Kraut iſt ein nahrhaftes Sutter, 


20. 
OxXytropis. 
Syitktiel 

1. ©. pilosa DE: Spitzkiel, da 
ger Tragant. 

Syn. Astragalus pilosüs L. 

4%. 5—7. Die ganze Pflanze ift mit weißen, 
zöttigen Haaren befegt, der Stengel fteht aufrecht, 
wird fußhoch und Hat Blätter mit 413 bis 15 eis 
formig bis Tanzettförmig geſtalteten Blättchen; 
die Blüthenftiele find länger als das Blattwerk 
undtragen ſchmutziggelbe, in ährenförmigen Tran 
ben geftellte Blüthen. Tab. IV, fig. 5,53, 5b,5c. 

Der Spigkiel wählt in leichtem Boden an fonniger Lage, 
findet fih in mehreren Gegenden Deutſchlands wild und Tiefert 
eiit geringes Futter. Durch feinen grauhaarigen Ueberzug hat er 
init Astragalus arenarius einige Aehnlichkeit, nur find die Sten- 
gel aufrecht, die Blüthenftiele länger als die Blätter, die Blu: 
men ſchmutzig gelb; 

7 


IM 
21. 
Glyeyrrhiza 
Süßhol;z. 
1. G. glabra L. Gemeines Süßholz. 
Syn. Liquiritia officinalis Moench. | 


46—7T. Der3 bis 5 Fuß DR —— 
faſt haarloſe Stengel ift mit langen Blättern be 
fest, melde aus 11 bis 15 an der Spige geftugten, 
unterfeits flebrigen Fiederblätthen beftehen. Die 
geftielten Trauben haben violette Blüthen, ihre 
Stiele find weitkürzer als die Blätter Tab. V, ſig. 1. 


Das Süßholz wächſt in Italien, Spanien und Südfranf- 
reich wild, findet ſich aber in Deutſchland hier und dort, na⸗ 
mentlich bei Bamberg, cultivirt. Es verlangt einen Fräftigen 
Sandboden und macht im Anbaue manche Schwierigkeit. Es 
müſſen beim Anlegen der Wurzeln fußtiefe Gräben 27 Fuß weit 
von einander gezogen werden; fpater hat man die Pflanzen zu 
behacken und nad) 3 bis 4 Jahren erfolgt erſt die Ernte, welche 
mühſam durch Anlegung eines tiefen Grabens und durch Wei⸗ 
tergraben nach Art dieſes Anfangs zu erlangen iſt. 


Die Süßholzwurzel wird haͤufig in der Mediein angewen⸗ 
det, enthaͤlt vorzüglich das ſüße Glycyrrhizin, ein Weichharz und 
Amylum, und iſt bei katarrhaliſchen Entzündungen der Reſpira— 
tions⸗Organe ein bekanntes Mittel. Aber auch zu techniſchen 
Zwecken wird das Süßholz und der daraus gewonnene Lafri- 
genfaft häufig benutzt. Die Engländer verbraudhen zu ihrem 
Porterbiere große Quantitäten, in Slavonien wird das Holz 
zu Stöpfeln benutzt, auch als Malerfarbe hat man den Lakri⸗ 
genfaft verwendet. Das Kraut wird vom Vieh gern gefreffen. 


B. 
Sträucher und Bäume, 
Coronilla Emerus. 

Siehe bei Coronilla. 

2% 
Colutea 
Blaferfraud. 

1. C. arborescens L. Gemeiner Blafenftraud, - 
Linfenbaum, falſche Senne, Blafenfenne Schaf— 
linfen, Safanenftraud). 

H. 7—8. Ein Straud von 6 bis 12 Fuß Höhe, 
mit Blättern, welde aus 11 bis 13 verkehrt eiför 
migen, ausgerandeten Blätthen beftehen. Die 
Blüthentrauben haben meiftentheils 6 Blüthen, 
find blattwinfelftändig und kürzer als die Blät 
ter, Die Fahnen zurüdgefhlagen und gelb, die Hül- 
fen gefäloffen und mit Luft ſtark aufgeblafen. 
Tar VW. die, 2; 2, a um 2, b. 

Der gemeine Blaſenſtrauch fieht dem Heinen Blaſenſtrauche 
ſehr ähnlich; feine Bhithen find aber reingelb, nicht ſchmutzig 
roth, feine Hülſen gefehloffen und feine Blätter auf der Rück: 
ſeite behaart, nicht beduftet. Er wächſt in Südeuropa- wild, 
findet fi aber bei uns fehr häufig als Ziergewächs in Garten. 

Man pflanzt den Blaſenſtrauch duch Wurzelſchoſſen und 
Samen fort. Die Pflanze wächſt ſchnell empor, die Blätter 
haben purgirende Kräfte, die Samen erregen Erbrechen, die 
Zweige färben das init Alaun vorbereitete Tuch blaßgelb. Bei 
uns dient der Blaſenſtrauch nur als Ziergewaͤchs in Gärten. 


2. €. cruenta Ait. Kleiner: rötber= morgen: 


ländiſcher Blafenftraud. 
7* 


— 10 — 


Syn. Colutea orientalis Lam. Colutea humilis Scop. 


hd. 6-8. Ein Straud von 3bis5 Fuß Höhe, 
mit Blättern, welde aus 7 bis 9 verkehrt eiför— 
migen, dicken, unterfeits blanduftigen Blättchen 
beftehen. Die Blüthentrauben haben 2bi8 4Blü— 
then, ihre Stiele find Fürzer als die Blätter, die | 
Blumenfrone ift dunkelorangegelb, die Hülfe an 
der Spige mit einer langliden Spalte verfehen. 


Der Kleine Blaſenſtrauch wächſt in Südoſteuropa wild, 
findet fi) aber auch an einigen Orten Dentichlands verwildert. 
Seinen Anterfihied von Colutea arborescens fiehe Nr. 1. 

‚Der Nugen diefes Strauches beſchränkt fih auf die Ver⸗ 
sierung unferer Gärten. | 


DIA 
Robinia. 
IE! Te 


1. R. Pseudacacia L. Unchte Afazie, Robis 
nie, Schotendorn, Erbfenbaum, Wunderbaum. 


h. 5—65. Ein Baum von 40 bis 60 Fuß Höhe 
mit gefiederten, aus 13 bis 25 elliptifhen Blätk 
hen beftehbenden Blättern und mit bedornten 
Zweigen. Die weißen, wohlriechenden Blüthen 
erſche inen kurz nah den Blättern, hängen herab 
und bringen 6 bis I2jamige lange Hälfen hervor. 
(Tab. V, fig. 3 u 3, a). 


"Der Afazienbaum ftanımt aus Nordamerifa, ift aber jetzt 
allgemein als Bierbaum in Gärten und Alleen verbreitet. Durch 
feinen banntartigen Wuchs, durch die nicht abgeſtutzten, ſondern 
an der Spitze nur abgerundeten Blatter und durch die dorni— 
gen Zweige unterfcheidet er fih von allen Colutea- Arten; noch 
leichter it feine Trennung von den ceultivirten Arten des Ro- 


Ba 


binia-Geſchlechts. Bei Robinia viscosa find Sweige, Blatt 
ftiele und Blüthenftiele mit Leim überzogen, bei Robinia his- 
pida find jene Pflanzentheile mit abftehenden Borftenhaaren 
beſetzt. 
Der Akazienbaum iſt duch die voluminöſe Monographie 
des Herrn Medicus ſchnell bekannt worden, verdient auch 
wirklich vor vielen ausländiſchen Bäumen, wegen ſeines raſchen 
Wachsthums, feines zierlichen Laubwerks und feiner duftenden 
Blüthen, in Alleen und Gartenanlagen den Vorzug. Seine 
Vermehrung iſt leicht. Man ſammelt im October die meiſten— 
theils in großer Menge fallenden Hülſen, läßt ſie an einem 
luftigen Ort überwintern und nimmt, wenn fie im April oder. 
Mai gefprungen find, die Eleinen Böhnchen heraus, ſäet Diefe 
ſogleich in ein mürbes und etwas kräftiges Land, welches gegen 
rauhe Winde gedeckt iſt und ſonnig liegt. Zu dieſem Zwecke 
macht man am beſten flache (nur Z Bol tiefe) Rinnen in den 
Boden. Sollte gleich) nah der Saat trockene Witterung eine 
fallen, fo gießt man. Bei ſolchem Verfahren heben ſich ſchon 
nad 14 Tagen die zwei rundlichen Keimblätthen (Cotyledonen) 
ber Pflänzchen aus der Erde hervor und bald entwickeln ſich 
auch Die Fiederblätter. Im erften Jahre werden Die Pflänzchen 
in gutem Land und wenn mar bei Dürrung das Gießen nicht 
unterläßt, 4 bi3 6 Fuß hoch; doch im Auguſt darf man nit 
mehr durch Gießen nachhelfen, damit das Holzwerk nicht ſhwam⸗ 
mig wird und um ſo beſſer dem Froſte des Winters Trotz zu 
bieten vermag. Kann man die junge Saat mit Laubwerk be- 
deden, jo it fie auch gegen Die Härteften Winter geſchützt. 
Wegen des Benagens der Hafen muß man natürlich zum Schuß 
geeiguete Maaßregeln treffen. Der zweite Sommer findet Die 
jungen Pflanzen fo ſtark und Eraftig, daß fie, wenn nicht etwa 
große Dürrung eintritt, weder Zäten verlangen, noch Begießen 
fordern. Sm zweiten Herbfte gräbt man die Löcher zur Ver: 
pflanzung, im dritten Frühlinge hebt man die Stämmchen be: 


— 11 — 


hutfam aus und Bringt ſie unter ftarfem Begießen in ihren 
zweiten Standort. Will man von ihnen große Vortheile er: 
halten, fo muß Die neue Stelle freilich nicht arm im Boden 
fein, trocken und fonnig liegen und gegen Die Falten Winde 
Schuß genießen. Ein Akazienbaum in armer Bodenfrume ver- 
kommt, und fehlt ihm der Schuß gegen die Falten Nebel, ſo 
erfriert er ſehr leicht, auch bricht ihm der Sturm ſeine Aeſte. 
Beſitzt der Baum aber ein geeignetes Land in paſſender Lage, 
fo iſt er in 30 Jahren 40 Fuß hoch, in 40 Jahren ſchon 
ſchlagbar.“ Will man Stangenholz bauen, nimmt man kurz 
vor dem Nusbruche Der Blatter alle 12 bis 15 Jahre die _ 
Hefte; hat man die Stammchen zu Hecken beftimmt, fo thut 
man wohl, wenn man fie ſchon im 2ten Sabre big zur Wurzel 
abfchneidet und dann alle Sabre fie zu Befchneiden fortfährt. 
Kechnet man die Unfälle gegen Froft und Mind ab, fo ift der 
Akazienbaum duch Feine Krankheit weiter gefährdet, kann alſo 
immer mit zu den ficherften Holzarten gezahlt werden. Den 
noch wird feine Mflanzung in vielen Fällen nicht rathfam, weil 
ein Sand, das man für den Akazienbaum mit Nugen verwens 
den fanıt, auch für den Obſtbaum paßt, oder als Artland 
tauglich iſt. Wollte man ihn ‚auf unſere magern Waldplätze 
bringen, oder an die dürren Halden verſetzen, ſo würde man 
nur zu bald einſehen, daß ein günſtiger Erfolg nicht zu erwar⸗ 
ten ſteht. Nur auf Gartenanlagen, auf Alleen und Hecken 
beſchränkt ſich ſein Verbrauch. Der ausgewachſene Stamm, 
den man natürlich in den Monaten des Winters ſchlagen muß, 
kann zu allerlei Zwecken verwendet werden. Wegen der Dauer 
und Feſtigkeit werden die Balken zu Bauholz über und unter 
der Erde benutzt, wegen der Schönheit der Farbe und der 
Struktur die Breter zu Tiſchen und Schränken verbraucht; auch 
empfiehlt ſich das Holz zur Verarbeitung bei Drechslern und 
Wagnern, ſelbſt für Verbrennung iſt es zu fehäßen, doch giebt 
es nicht die Hitze, von der man anfangs ſprach; im Vergleich 


— 105 — 


nit Dem Rothbuchenholze ſteht es wie 3 zu 4. Die Blaͤtter 
kann man verfüttern, die Blüthen liefern eine gelbe Farbe, die 
Samen ein fettes Del, die Wurzeln einen dem Süßholz ähn⸗ 
lichen Saft, ber al3 Surrogat des letztern verbraucht werden 
kan, | | 

Vom Mazienbaume find einige’ Varietäten im Gebrauch, 
unter welchen die Bufchafazie oder Kugelafazie, Robinia iner- 
mis, die befauntefte ift. Sie bildet kugelförmige, Dicht bebläts 
terte Kronen und treibt dornenloſe Zweige. 


2. R. hispida L. Rothe, oder haarige Akazie, 


h. 7. Ein Baum von 20 bis 25 Fuß Höhe, 
mit ſtachelloſen aber borfiigen Zweigen, Blatte 
ftielen und Blumenftielen. Die Blüthen find vo» 
ſenroth, die Hülfen behaart. 

Diefe Art ſtammt aus Nord = Anterifa, unterfcheidet ſich 
durch bie borftigen ‚Zweige fehr leicht, blüht etwas fpäter als 
die gemeine Afazie und wird ſehr häufig zur Verzierung unfes 
ver Garten benust. Die Vermehrung gefhieht duch Samen 
ober duch Pfropfen auf gemeine Akazienſtämme. | 


8. R. viscosa Vent, Klebrige Akazie, Leins 
Akazie. 
bh. 7. Ein Baum von 20 bis 25 Fuß Höhe, 

deffen Zweige, Blatt» und Blüthenftiele mit ei- 
nem rothbraunen Keime dicht überzogen find. 
Die rothen Blüthentrauben ſtehen aufredt, Die 
Hülfen find mit Elebrigen Drüſen bejegt. 
Dieſe Art ſtammt aus Side Carolina, unterfcheidet fic) 
durch ihren Flebrigen Heberzug, wird zur Verzierung in Garten 
gezogen, duch Samen und buch Pfropfen auf gemeine Aka— 
zienſtämme vermehrt. 


N 


VI. 
Biden 


Mit gweibrüderigen Staubgefäßen und paar⸗ 
weife gefiederten, an der Spige fi mit Ranken 
endigenden Blättern Nur Cicer, bie Kicher— 
erbfe, bat unpaarig gefiederte Blätter Rad 
Seite 25 bis 24 find fie eittoe und mehrjährige, 
meiftentheils Eletternde Kräuter, welde theils 
als Futtergewächſe, theils aud als Kornfrüdte 
großen Rugen bringen. 


24. 
Cicer. 
Kichererbſe. 
1. C. arietinum L. Kichererbſe, Kaffeeerbfe, 
Eifer, Kicher, römiſcher Kicherling. 


Syn. Cicer domesticum Matth. 

©. 6—7. Der 1 bis 2 Fuß hohe Stamm iſt 
mit abftebenden Drüfenhaaren befest; die Blät- 
ter beftehen aus 11 bis 15 Blätthen, welde fharf 
gezahnt und mit Drüfenbanren bededt find; Die 
Blumen fißen einzeln auf zolllangen, blattwin 
Felftändigen, gefnieten, fpäter DD 
Stielen. Tab. VI, fig. 1. 

Die Kichererbfe wähft in Südeuropa und im Drient auf 
Feldern wild, wird aber eben dafelbft als Kornfrucht allgemein 
angebaut. Man unterfcheidet fie von allen Wickarten durch die 
unpaarig gefiederten Blätter, von den Wi» und Fiederklee— 
arten durch Die tief» und ſcharfgezahnten Fiederblättchen und 
durch die einzelnen, einer Bohnenblüthe an Größe gleichenden 
Blumen. Ber uns verlangt fie ein warmes und kräftiges 
Sandland. 


Die Kichererbfe gedeiht in Gegenden, wo Bohnen, Erbfen 
und Linſen wegen anhaltender Dürre und Hige vertrodnen. 
Mus Diefem Grund ift fie fir den Süden fehr geeignet, wird 
dort wegen ihres fihern Gedeihens den übrigen Hülfenfrüchten 
vorgezogen und in ırehreren Varietäten angebaut, Man hat 
rothe Kichern oder Wenusfihern mit hell» oder dunkelrothen 
Blumen und helle oder dunkelrothen Samen, gelbe Kichern mit 
weißen oder lilafarbigen Blumen und gelben Samen; die beſte 
und gemeinſte Abart iſt aber Cicer sativum, deren Hülſen 
aufgeblaſen ſind, und nach der Baſis ſich verſchmälern. Sie 
blüht weiß, ihre Samenkörner find kleiner als die der vorigen 
Abarten und weißgelb. Schon in Mittelfvanfreih beginnt ihre 
Cultur, in Südfrankreich ift fie allgemein, Dort nimmt fie 
mit den magerern Feldern ber Jurakalkformation fürlich und 

wird befonders Häufig in dem Bereiche derfelben cultivirt. Ihr 
| Geſchmack ift dem Geſchmacke der Bohnen vorzuziehen, denn 
fie Eochen ſich weicher, ohne breiig zu werden. - In Deutſchland 
findet man fie hin und wieder als Kaffeefurrogat angebant, 
doc) kann fie eben jo wenig wie der Stragelfaffee (fiche Astra- 
galus baeticus) das eigenthümlihe Del der Kaffeebohnen 
erſetzen. 7— 
ER ; 
Orobus 


Walderbſe. 


1. O. vernus L. Walderbſe, Waldwicke, Früh— 
lings-Erve, wilde Erve. 


4. 4-5. Der haarloſe, eckige Stengel wird 
bands und fußhoch, Hat Blätter mit 2 und 3 
Paar eiförmigen, lang zugefpisten Fiederblätt- 
Gen. Die endftändigen Blüthentrauben tragen 
rothe Blumen, welde in violetter Farbe ver 
welfen. Siehe Tab. V, fig. &. 


— 16 — 


Die Frühlingserve iſt die erfte Wickpflanze des Sahres 
und deßhalb ſchon kenntlich. Sie blüht in den Waldungen 
gleichzeitig mit den Anemonen und giebt mit diefen dem Mald- 
boden die erfte Bierde. Ihre eiförntigen, lang zugefpisten Blät: 
ter unterfoheiden fie von andern Wiepflanzen. 

Sie liebt die lichten Laubwaldungen, welkt mit dem Aus: 
Bruce der Blätter und ift dem Wild ein — Sutter, 

In Deutſchland allgemein. 


| 2. O. tuberosus L. Knollen Walderbfe, Knol— 
leneWaldwide, Knollenerve. 


4% 5—7. Der bands» bis fußhohe ee iſt 
geflügelt, trägt 2 bis 4 paarige, mit geflügelten 
Blattftielen begabte Blätter und endffändige Blü— 
thbentrauben. Die Wurzeln find knollig. 


Die Knollen « Walderbfe wächft in leichten Waldboden, vor: \ 
züglih im Sandmergel, aber au im Sand= oder Kalkboden; 
fteht in Laubwaldungen und ift an ihren geflügelten Stengeln 
und geflügelten Blattitielen leicht zu erfennen. Die Blumen 
blühen blaßroth auf und verwelfen grünroth. Man hat 2 Va— 
‚ vietäten: eine mit lanzettförmigen, faft elliptifchen, die andere 
mit faft linienförmigen Blättchen. 

Sie ift ein unbedeutendes, doch nahrhaftes Kraut des Wald: 
bodens. Ihre knollenartig verdidte Wurzeln ſchmecken ſüßlich, 
werden aber nicht gegejjen. | 

In Deutfchland allgemein. - 


3. O. niger. Schwarze Walderbſe, ſchwarze 
Waldwide, ſchwarze Erve. 

4.6—7. Der äftige, ausgebreitete, flügel 
Iofe Stengel wird gegen 2 Fuß hoch, hat A bis 
6paarige Blätter mit faſt elliptiſchen Blättchen— 
Die Blüthentrauben ſtehen in den Blattwinkeln, 


— 


find aber länger als die Blätter, die Blumen 
haben rofarothe Farbe und welfen violett. 

Die Schwarze Walderbfe Hat ihren Namen dadurch erhal- 
ten, daß ihre Blätter beim Einlegen der Pflanze auch bei forg- 
licher Behandlung fhwärzlih werden. Mit der vorigen Art 
kann man fie wegen ihres flügellofen Stengel und wegen Der 
blattwinfelftändigen Blüthentrauben ſchwerlich verwechſeln; auch 
vegetiren beide nicht gleichzeitig, fondern Orobus niger blüht 
auf, wenn Orobus tuberosus abwelft. Ihr. Lieblingsboden 
ift der Kalf, ihre Standort der Laubwald. 

Sie bildet ein unbedeutendes Futter des Waldbodens, wird 
nicht fo gern als vorige Arten gefreffen. 

“= 


20 
Ervum 
Linſenwicke. 
A, Die Blüthenſtiele find 2 bis Sblüthig. 


1.E Lens L. Saatlinfe, gemeine ober 
gute Linſe. 


Syn. Cicer Lens Willd. Lens esculenta Moench. 


©. 6—7. Der hand» bis fußhohe Stengel 
hat 5 bis 7paarige Blätter mit lanzettförmigen 
Blätthen, Die Blüthentrauben haben mit den 
Blättern gleihe Lange, oder find Fürzer als die 
felben, Die,oberen Blätter endigen mit Ranken, 
die untern find ranfenlos; die Blumen find weiß 
mit violetten Adern und meffen 3 Linien, die 
Hülfen haben in der Regel nur 2 Samen. Tab. 
X, fig. 2. / 
Die Saatlinfe unterfcheidet man, von unferen mehrblüthis 
gen wildwachſenden Kinfenarten, an ihren bei den unteren Blät« 
fern fait elliptiſchen Fiederblättchen und an ihren großen, meilt 


— MB 


nur zu 2  ftehenden Blüthen. Ervum hirsutum wird leicht 
von ihr gefondert: fie ift ganz mit Xleinen, grauen Haaren 
bedeckt und bat vielblüthige Blüthentrauben; Ervum tetrasper- 
mum beſitzt Iinienförmige Fiederblättchen und Afamige Hilfen. 

Die Linſe liebt im Ganzen ein leichtes, kalkhaltiges, trocke⸗ 
nes und ſonnig gelegenes Erdreich, gedeiht Daher noch auf eis 
nem geringen Kalfboden, ja felbit auf einem Shonmergelboden, 
den der Froſt des Winters im Frühling aufgelodert hat; kann 
aber nicht in Falkleerem Thonlande fortkommen und verlaugt 
in Falfleerem Sandboden ein Land beflerer Qualität. Sm Al: 
gemeinen kann man alfo wohl jagen, daß fih die Dualität 
bes Bodens für den Linfenbau um fo mehr fteigern muß, je 
ferner Das Erdreih dem Kalklande ſteht und daß im Kalflande 
ſelbſt die Linſe mit geringer Qualität am erſten fürlieb nimmt. 
Natürlich wächſt fie auch im einem guten Kalkboden beffer und 
bringt reihlihere Ernten als in dem Kalflande geringer Qua— 
lität. In Thüringen wählt man für fie die hochgelegenen Kalfs 
äcker niederer Klaffe, weil man die befferen zu anderen Früch— 
ten zweckmäßiger benutzt. Auf folchen bergigen Feldern Hat 
das Land im Frühlinge gar oft von Dürrung zu leiden und 
deßhalb füet man fie mit Gerfte aus, welche der jungen Linfen- 
jaat einen zeitigen Schuß gegen die heißen Strahlen der Sonne 
und gegen die trocknenden Winde zu geben vermag. Mißräth 
die Linfenfaat dennoch, fo erhält der Landmann von der wenis 
ger unfiheren Gerfte wenigſtens eine nothdürftige Ernte. Bor 
Allen verlangt die Linfe, nächft zweckmäßiger Sage und Boden 
art, eine gute Beartung des Landes und eine von wuchernden 
Unkräutern gereinigte Aeferfrume; hat man dieſe beiden Bedin— 
gungen mit der erften vereinigt, fp Fann man in 5 Jahren nur, 
eine Mißernte rechnen, Die namentlich auch dadurch entjteht, 
wenn im Auguſt der Himmel das Eindringen Der Garben nicht 
mit trockener Witterung begünftigt. Man darf die Linfen daun 
erſt ſchneiden, wenn Die Folgezeit heiteres Wetter verſpricht. 


— 109 — 
Liegt die Linfe in Schwaden und wird aufs Neue beregnet, fo 
jpringen die Hülfen auf, fhütten die Samen aus und die beite 
Hälfte der Ernte geht auf dieſe Weife verloren. Das’ Linfens 
ſtroh ift den Schafen und dem Jungvieh ein angenehmes Futo 
ter, nicht aber den älteren Pferden, Die nicht ſchon jung an 
Dafjelbe gewöhnt find, Wild erfcheint die Linfe in Südeuropa 
in der Varietät mit kleinen, rundlichen, ſchwärzlichen Samen 
als Feldunfrautz in der Cultur findet man folgende Abarten: 
1. Die rothe franzöſiſche Linſe, mit kleinen, rothbrau⸗ 
nen Samen; | | 
2. Die weiße provenzer e, mit Hleiken weißgelben 
Samen; 
3. Die große Gartenlinſe, Hellerlinſe, Pfennig— 
linfe, mit großen gelben Samen; und 
4. Die Winterlinfe, eine Abart, die man ſchon vor 
Winters ins Land bringt, nur für) die mildern Gegenden Sid» 
deutſchlands fi) eignet. Ihr dürres und frifches Kraut liefert 
ein u Futter. 


2. .E. hirsutum L. Haarige ——— 
baarige Erve, haarigewilde Linſe. 

Syn. Vicia hirsuta K. 

©: 6—8 Die ganze Pflanze if mit grane 
liden Haaren bededt, erreicht 1 bis 15 Fuß Höhe, 
hat Blätter mit 5 bis 7 linienförmigen Blätt— 
hen, vielblüthige Blumenftiele, haarige Kelde, 
und  blaulihweiße liniengroße Blumen Die 
Hülfen find 2famig und behaart: Tab. IX, fig. 8, 

Sie liebt den befjeren Sandboden und den leichten Kalk 
boden, fteht daher häufig in Leinfeldern und Hirfefeldern als 
Unkraut auf Aeckern. Durch die vielblüthigen Trauben, klei— 
nen Blüthen und linienförmigen Blätter unterſcheidet man fie 
von Der vorigen Art; durch die grauliche Behnarung und dureh 


- 


— 10 — N 


die behnarten, nur Reinigen Hülſen von der folgenden 
Species. 

Sie giebt ein keines, wohlſchmeckendes Sutter und Tann 
in fandigen Gegenden, ebenfo wie Die Saatwide, und dort ge 
wiß mit mehr Gewinn als Grünfutter angebaut werden: Siehe 
weiter die folgende Ark. | 

In Deutichland allgemein. 


— 


3. E. tetraspermum L. Beni Eive, 
vierfamige Linfenwide, vierfamige wilde Linfe, 

Syn. Vicia tetrasperma K. Vicia gemella Crntz. 

©. 6—3. Die ganze Pflanze ift baarlos, 
wird 6 bi3 18 Boll hoch, hat feine Stengel, 3 bis 
4 paarige Blätter, linienförmige Blättchen und 
ihre liniengroßen Blüthen figen nur zu 2 bis 3 
oder einzeln am Bläthenftiel, Die vierfamigen 
Hülfen find immer von Haaren befreit. Tab. VI, 
fig. 3 u. 3, a der Stempel. 

Huf leichtem Boden, am häufigſten im Sandland nhek 
dem Getreide, zuweilen auch im Laubwald und auf Kalkädern. 
Sie unterfcheidet fih von der Saatlinfe und von der haarigen 
Linfe duch ihre Hanrlofigkeit, Such ihre nur aus 6 bis 8 
Blättchen beftehenden Blätter und duch die Afamigen und 
glatten Hülfen. Wenn fie kümmerlich fteht, blos 1 blüthige 
Blumenftiele befist, Tann man fie wohl mit Ervum monanthös 
verwechfeln; letztere bat aber meiſtentheils 7paarige Blätter 
und 13 Linie lange Blüthen. Die Fahnen der vierfamigen 
Linfenwide find hellviolett mit dunkleren Streifen, das — 
der Blüthe iſt weiß. 

Sie giebt ein Feines, wohlſchmeckendes, Fraftiges Futter, 
ift unbedingt der gemeinen Saatwicke auf fandhaltigen Feldern 
vorzuziehen, wird auch im Sandboden ſchon als Futterwicke 
eultivirt. Fir unſere Saatwicke paßt ein mehr bindiger Bo— 


— 11 — 


ben, für die vierſamige Linſenwicke ein leichtes Land. Auf 
ſolchem liefert die lestere ein Fufter, das an Feinheit die Sten- 
gel der Saatwicke weit übertrifft, formt einen. dicht geſchloſſe— 
nen Beſtand und wächſt 15 Fuß hoch empor. In beſſeren 
Feldern des leichteren Kalfbodens und im Sandlande wird ihr . 
Anbau immer belohnen. Wegen der Hatrlofigkeit iſt fie der 
vorigen Art vorzuziehen. 
Sn Deutſchland überall: 


B. Die Blüthenftiele fragen nur eine einzige 
Blüthe. 


4. E. monanthos L. Einblüthige Linſenwicke, 
einblüthige Erve. 
Syn. Vicia monantha K, Lathyrus monanthos Willd. 
6—8, ©. Die Pflanze ift haarlos, hat 6 bis 
10 Boll lange zarte Stengel und im Durchſchnitte 
7 paarige Blätter mit linienfdrmigen Blättchen. 
Die Blumenftiele gleiden den Blättern an Län 
ge, die Blumen meffen 2 bi3 £ Boll, die Hülſen 
find breit und enthalten meiftentheilS 3 Samen. 


Sie wählt unter der Saat auf Sandfeldern. Ihre 4 = Boll 
große Blume unterſcheidet fie leicht von allen vorigen Arten, 
ihre Haarloſigkeit von Nr. 1 und 2, ihre 7blättrigen Fieder⸗ 
blätter von Nr. 3. Die folgende Species hat meiſtentheils 
10paarige Blätter, Blumenftiele, die kürzer als die Blätter 
find und buchtige, einer Perlenſchnur ahnlihe Hülſen. 

Auch Diefe Ark Tiefert ein zartes, wohlſchmeckendes und 
kräftiges Futter, wird fchon Yängft in Frankreich, in Den Rhein- 
landen und jest in dem Sandland unfern von Jena gebaut, 
Sie eignet ſich ebenfalls für fandige Felder und bringt, wie 
die vorige Species, einen ſchönen Schnitt des feiniten und zar- ' 
teften Futters. 


— 112 — 


An Norddeutſchland felten, häufiger in Suͤddeutſchland. 


S. E. EmwiliaL. Echte Linſenwicke, Saaterve, 
gute Erve, Ervenlinſe. 


Syn. Vicia Ervilia Willd. Ervilia sativa Link. 

©. 6—38. Die ganze Pflanze ift haarlos, 
ihre Höhe gleicht der vorigen Art, ihre Blätter 
beitehben aus I—10 Paar linienförmigen Blätt— 
hen, ihre Blüthenftiele find kürzer als die Blät— 
ter, ibre-Hülfen haben bei jedem Samenforn eine 
Verdickung, gleihen einer Perlenfhnur Tab. 
X, fig. 1 und 1, a. 

Ebenfalls ein Unkraut fandiger Felder, nicht aber in Nord: 
deutſchland wild zu finden. Den Unterfchied von Ervum nio- 
nanthos fiehe bei Nr. 4 Bon den Arten 2 bi8 3 unterjcheis 
det fie fi Durch die + Sol langen Blüthen, von Ervum Lens, 
der. fie in der Länge der Blüthen gleihfommt, duch Die fait 
doppelt kürzern Kelde, von allen Species de3 Ervengeſchlechts 
dur die eigenthümliche Geftalt ihrer Hülfen. 

Sie liefert, wie die vorigen Linſenwicken, ein Futter erſter 
Qualität und erſetzt die gemeine Saatwicke in ſandigen Feldern 
vollkommen, wird auch in Frankreich und in der Schweiz eul⸗ 
tivirt. Selbſt bei uns gedeiht ſie vortrefflich, wie mir Proben 
im Kleinen bewieſen. | 

3. E. tetraspermum L. mit 3— 4 paarigen Blättern, 
nur 14 Linie großen Blumen und 4 jamigen Hülfen fiehe oben 
unter Ar. 3. 

27s 
Yicizs 
Wide 
A. Es figen nur wenige Blüthen an kurzen Stie 
Yen bei einander, oder die Blüthen ſtehen ganz 
einzeln. 


J 


— 113 — 


1. Vicia Faba LU. Saubohne, Sutterbohne, 
Feldbobne, Buffbohne, Nferdebohne, er 
bobne, Ackerbohne. 


Syn: Faba vulgaris Moench. 


©. 6—8. Der aufrehte, fteife Stengel wird 
2—3, zuweilen 4—8 Fuß hoch; Die untern Blät 
ter haben nur 1 Paar, die obern 2 Paar läng- 
liche oder eiförmige, 1 Zoll große, ganzrandige, 
dicke und ſtachelſpitzige Blätter; die Blattran- 
Een find Elein, oder fehlen ganz, Die Nebenblät- 
ter find eirund und an der Bafis pfeilförmig; die 
woblriehenden Blüthen figen zu 2 bis 4 neben 
einander und zeichnen fid duch den großen 
ſchwarzen Flecken ihrer Flügel aus (nur bei ei— 
ner Abart find fie roth). Die Hülfen find did 
ſchaalig und etwas aufgetrieben. Tab. X, fig. 4. 


Die Saubshne wird feit vielen Jahren in Deutjchland 
eultivist, ftanımt aber aus dem Drient, wo ihre Cultur ſchon 
in den alteften Zeiten befannt war, Sie unterfiheidet fih von 
allen andern Widenarten duch ihre großen Fiederblättihen 
und durch ihren dicken, fteifen, ‚nicht Fletternden Stengel, Am 
ähnlichften ift fie der römiſchen Wire, Vicia narbonensis; [es 
tere hat aber einen unten; liegenden, oben Eletternden Stengel, 
viplette Blumen und an einer Seite jtachelig bewimperte Hülfen. 

Man unterfheidet 2 Unterarten, naͤmlich: 

a: V..Faba. minor Lob. oder equina Reich. Sau— 
vohne, Pferdebohne, kleine Ackerbohne, Futter— 
bohne, Eſelsbohne. 

Ihre Hülſen find rund, bis 4 Bot td und "enthalten 
dicke, mehr, rundliche als flache und: 3 Boll lange Samen. 
Die dunkelgrauſamige Spielart ſcheint Die Stammform zu fein; 
man bat aber auch Pferdebohnen mit hellgrauen, grünen, duns 

8 


— 142 — 


\ 


felcothen und vinletten Samen, deßgleichen Dferdebohnen mit 
rother Blüthe. Indeß Tieht man auf Feldern nur die Pferdes 
bohne mit hellgranen Samen, alle übrigen Spielarten find 
weniger ergiebig und finden ſich blos in den Gärten. 


6. V. Faba major Lob. Buffbohne, Garten- 
bohne | 


Shre Hilfen find breit, und enthalten breitgedrüdte, 1 bis 
42 Boll große, faſt vieredige Samen. Auch bier hat man die 
Meine holländiſche Buffbohne, die man iin Gewächshaufe ziehen 
muß; die weißfämige gemeine Buffbohne mit 4 bis 5 famigen 
Hülſen; die weißfamige große Buffbohne (Mindfor) init 2fa- 
migen Sülfen und 15 Zoll langen Samen; die grünfamige ge⸗ 
meine Buffbohne, mit Sfamigen Hülſen; die grünfamige große 
(Windfor) Buffböhne mit 2ſamigen Hülſen und Samen von 
12 Zoll Laͤnge; die vielettfamige Buffbohne und die Buffbohne 
mit vothen Bluͤthen. Letztere ift blos der eigenkhümlichen Blü— 
the wegen in. Gärten zur Bierde angepflanzt: worden. Die ges 
meine weißfamige Buffbohne herrfiht auf den Feldern als die 
Hauptart unſerer Buffbohnenz; weniger fieht man Die ‚grüne, 
felten Die übrigen Arten. | 3% 

Alle diefe Ab⸗ und Spielarten fordern fir ihre Cultur 
einen humusreichen Thonboden, einen Marfchhoden. Auf ihm 
erreichen fie eine bedeutende Höhe und bringen außerordentlich 
ergiebige Ernten. Die Saubohne wird auf einem Acker diefer 
Art 8 bis 10 Fuß hoch, die Buffbohne erreicht nur 2 bis 4 
Fuß Höhe. Te mehr der Boden von dein humusreichen Thon⸗ 
boden abweicht, um fo ſchwächer iſt ihre" Vegetation, um fo 
niedriger wird der Stengel, um fo geringer der Ertrag, Mit⸗ 
telernten giebt ſie indeß noch auf naßgalligem Thonboden, auf 
Moorboden und dergleichen für andere Hülſengewächſe nicht zu 
gebrauchenden Ländereien: deßhalb wird ihr Anbau für Gegen⸗ 
den ſehr wichtig, wo ſolche kaltgründige Weder herrſchend find. 


/ 


— 15 — 
/ 


Mürberer Thonmergel, befferer oder mürberer Falfhaltige Boden, 
befonders jeder mürbere Lehm eignet ſich natürlich fehr vor 
theilhaft für ihren Anbau; in einent geringeren Sandboden fol 
man fie aber niemals bringen. Als Grünfutter kann man fie 
in alle Bodenarten von einiget Kraft; felbft noch in fauere 
Felder (Moorboden) ſäen. 

Mair benugt die Saubohne zum Grünfutter, als ante 
bohne, Speifebohne und zur Gründüngung. Die Futterbohne, 
von Vicia Faba minor gewonnen, wird geſchroten und verfüt⸗ 
tert; ſie giebt ein vortreffliches Maſtfutter. Die Speiſebohne, 
von Vicia Faba major gefammelt, ißt man grün, wie die grü⸗ 
nen Erbſen, oder Halbreif und ſchält fie wie die Kartoffeln, 
oder man mahlt fie und benutzt das Mehl als Beiſatz mit an 
derem Mehl zum Brode. In Thüringen ift Die Buffbohne nur 
als Grüngemüfe befannt und ihr Anbau blos um Erfurt bes 
deutend; um Berlin und in Weftphalen Hält man die Buff⸗ 
bohnen und genießt fie mit brauner Butter. Grünfutter von 
Eibfen, Wirken und Saubohnen fi eht man in Thüringen fehr 


häufig; die Saubohnen geben durch ihre ſtarken, aufrecht fiee 


benden Stengel dem übrigen Grünfutter mehr Halt, Erbſen 
und Wicken halten ſich an ihr an. 


2: V. narbonensis L. Römiſche Wide, ſchwarze 
Erbfe, wilde Aderbohne, franzöfifhe Wide. 


©. 5—7. Der auffteigende, baarige Stengel 
hat Blätter mit 1 bis 3 Paar eiförmigen, 1 Boll 
langen, an der Spitze oft mit 2 bis 4 Bühnen ber 
gabten Blättden; die Nebenblättchen find tief 
gezahnt, die oberen Blätter haben lange Kanten; 
An ihren Winkeln figen die 2 bis 4 lilafarbigen 
Blumen. Die Hilfen find haarig und ſtachelig 
gewimpert, die Samen rund lich und nicht — 
über erbſengroß. 
3* 


a u 


‚en Bon’ allen folgenden Arten unterſcheidet ſie ſich durch die 
Größe und Breiten ihrer Fiederblättchen, von der vorigen Ark 
durch ihre haarigen, aufſteigenden, nicht aufrechten Stengel, 
durch ihre langen Blattranken, nn Blumen und —* 
lig bewimperten Hülſen. J or 

Sie wächſt in Südfrankreich und — wild, und iſt als 
Futterpflanze bekannt. Man wendet ſie auch zur Gründüngung 
ana Von ihr unterſcheidet ſich die ungariſche ‚Wide: Vieia 
serratifolia Jacg. durch faſt glatte, nur, mit. einzelnen. Borftens 
haaren befegte, Stengel und haarloſe, doch an einer, Seite ſta— 
chelig bewimperte Hülfenz auch, find. die: Blüthen Dunfelroth, 
Sie it ee, in Frankreich und Italien ein. Futtergewächs. 

AIR ia sativa p.° Futterwide, Seldwide, ge 
meine Wide —— TB z TER 

Kor ae Die edigen, feinhanzigen und Elet- 
re Stengel werden, 1. bis 3, Fuß hoc; fie 
haben meiftenth eils 7 paarige B Blätter, mit Ting 
lichen, geſtutzten und ausgerandeten Blaͤttchen, 
au elde in der Mitte der Au ſrandung mit einer 
Stachelſpitze begabt find Die Nebenblätthen 
find lang gezabnt, die BI üthen fitzen in den 
Blattwinkeln gemeinlich zu 2bis 83, ihre Fahnen 
ſind violett, ihre Flügel roth und Die Schiffchen 
weißlich. Tab. X, ‚fg: 3. 


Sie unterſcheidet fr ch von Von vorigen Arten Re Blaͤtt⸗ 
u welche. höchſtens nur 3 — 4 Linien Breite erreichen und 
abgeſtutzt find, von den 2 folgenden Species durch die Form 
der Fiederblättchen und durch Die Farbe und Größe der Blu- 
men. Die Blättchen der Vicia sepium find nämlich zwar 
ſtumpf, doch nicht abgeſtutzt, Die Blättchen der Vicia angusti- 
folia an den unteren Blättern nur abgeftugt, ‚an den oberen 
aber linienförmig und ftumpf. Much haben die 2 folgenden 


Arten nicht 7 paarige, fondern nur 5— 3 paarige ee 
und audere Färbung der Blumen. | 
WVon unſerer ; gemeinen. Futterwider hat man Te 
mit Schwarzen, rothen. und gelben Samen. - 
Der. beite Boden für Wicken ift natürlich ein ech Lehm 
und jedes zum Lehme gehörige mürbere Land; doch hat man 
nur Mittelboden oder gar ein geringes Erdreich, ſo gedeihet ſie 
in dem Bereiche des Thones, namentlich des Thonmergels weit 
beſſer als in der Region des Sandes. Auf ärmeren Sandäckern 
thut man wohl, wenn man ſtatt der Vieia sativa die Vicia 
angustifolia. ( ſiehe die, folgende Art. und Tab. IX, fig. 5,), 
ober Lathyrus sativus ‚den Kicherling (fiebe Tab. X, fig. 6), 
sder eine Der, Linfenwiden wählt. Auf ärmeren Zhonfeldern 
geräth Die gemeine Wide dagegen immer noch gut und auf Thon: 
mergel=- Ländern, kann man ihren Beftand in günftigen Jahr: 
gängen fogar  vorzüglih nennen, Jedenfalls ift die Saatwide 
für, unfere Landwirthſchaft von hoher Bedeutung: ihr Anbau 
bringt einen trefflichen Erſatz für wieſenarme Güter, verſchafft 
dem Landwirthe zwiſchen den Ernten des Kleeheu's ein grünes 
Futter und bringt ihm im Herbſt ein mehlreiches Korn. Der 
Wickenbau macht zwar den Kleebau niemals entbehrlich, bleibt 
aber ſtets ein wünſchenswerther Begleiter deſſelben. Wicken als 
Grünfutter gebaut, faet man unvermifcht und mähet fie erft 
nad voller Bfüthe ab, weil die halbreifen Samen mehr noch 
al3 die. grünen Stengel. nähren; oder man mifcht den Samen 
mit Erbſen, Saubohnen und Gerſte (ſogenanntes Wickfutter), 
um die Menge und den Wohlgeſchmack des Grünfutters zu ſtei— 
gern und haut das Ganze, wenn die Anfesung der Früchte be= 
gonnen bat. In vielen Gegenden Deutfhlands herrſcht au) 
der Gebrauch, daß man gleich nad) der Koggenernte die Stop⸗ 
peln umbricht und ne einſäet; Doc darf man Diefes 
Verfahren nur auf kräftigen Feldern wagen, weil ſonſt Die Ernte 
der folgenden Frucht — ſparſamer ausfällt. Dagegen kann 


man durch Wicken die Tragbarkeit ſchwächerer Aecer erhöhen, 


wenn man die ganze Ernte als Gründüngung in Die Ackerkrume 
einpflügt; nur muß man nicht glauben, daß Gründüngung allein 
zur Hebung der Länder ausreiche. Wicken als Grünfutter kann 
man bei günftiger Witterung zu jeder Jahreszeit ſäen, Wicken 
als Kornfrucht bringe man frühzeitig, am beften ſchon im April, 
ins Land. Letztere werden rein, oder im Gemeng mit Gerſte 
gebaut; doch iſt für den Gebrauch die reine Saat vorzuziehen, 
weil ja immer noch fpäter nah Maaßgabe des Zweckes die 
Wicke mit Gerfte vermengt werden kann, die Gerfte mit Wicken 
fhon durch die Ernte vermifcht, nicht abzufondern tft. Jeden⸗ 


falls müffen die Samenwiden vom Unfraute rein fein; Wachs 


telmeigen (Melampyrum arvense), Raden (Agrostemma oder 
Lychnis Githago) im Samen fohaden dem Grünfutter und Dem 
Wickenkorn, denn dieſe Gewächfe find weniger nahrhaft und wers 


den weniger gern vom Vieh gefreflen. Wenn man Wien ald 


Kornfrucht erntet, jo muß man die in Schwaben liegende Frucht 
vor Näffe bewahren oder fie nur bei guter Witterung hauen 
laffen, weil fonft die Hülfen duch ihe Auffpringen Die befte 
Hälfte der Körner verfhütten. Wil man Wickfutter trocknen, 
fo muß man dabei wie mit dem Kleeheu verfahren. Dürres 


Wickfutter ift beffer ald3 Heu, und etwas geringer als Klee, Wide 


ftroh jteht aber dem Heu natürlich weit nad, denn es verliert 
über die Hälfte feiner nährenden Theile, die in die Samen ein- 


gehen. Wickſamen find befonders dem Geflügel eine willkom- 


mene Nahrung, aber auch gefihroten für die Schweinsmaft vor« 

züglich. Die Quantität des Wickfutters verhält fih zum Klee 
wie 3 zu 4 Das Gefchichtliche der Saatwicke ſiehe in der 
Einleitung. 


4. Vicia angustifolia Roth. Schwarze Futter— | 


wide, fleine Futterwicke. 
©. 6—7. Der 1bis 13 Fuß hohe, zarte Sten— 


=: 


en Me 


gel fragt 2 bis Spaarige Blätter, die Blättchen 
der oberen Blätter find faft lintenförmig, Die pfir— 
fichblüthrothen Blumen figen einzeln oder ge- 
paart in den Blattwinfeln, die Hülfen find faft 
fingerlang und enthalten ſchwarze runde Körner 
Tab. IX, fig. 5 und fig. 10 die veifende Frucht. 


Man unterfKeidet dieſe zarte Pflanze von der vorigen 
Art an der Zahl und Form ihrer Fiederblättchen, an ihren 
einfarbigen Blumen und an den nicht zuſammen gedrückten, 
fondern Eugeligen Samen; von Vicia sepium £rennt man fie 
Durch Die einzeln ftehenden, oder paarweiſe figenden (nicht zu 
3—6 beifammen befindlihen) und rothen (nicht ſchmutzig vio⸗ 
letten) Blumen, Durch die an den oberften Blättern Tinienför- 
migen (nicht Tanzettförmigen), abgeftusten (nicht an der Spike 
abgerundeten ) Blättchen. Die Blättchen beider Arten geben 
ũbrigens in einem Stachelſpitzchen ans. 


Non Vicia angustifolia giebt es auch eine Abart: Vicia 
segetalis Thuill., welche Andere für eine Species ausgeben. 
Sie halt die Mitte von V. angustifolia und V. sativaz in Der 
Zahl der Blattpaare ſtimmt fie mehr mit der letzteren, in der 
Farbe der Blüthen und Schlankheit des nn. mit Der er⸗ 
fteren überein. 

Die ſchwarze Futterwide liebt den leichten Boden, ganz 
befonders das Sandland, und vertritt in Diefer Gegend bie 
Stelle der gemeinen Futterwicde. Bis jest hat man fie noch 
nicht in die Cultur gebracht, obfchon fie weit zarter und eben 
fo ſamenreich al3 die Futterwide if. An Nährkraft ſteht fie 
ber vorigen gleih. Man findet fie in Sandfeldern, bejonders 
wenn dieſe mit Lein oder Sommerfrucht bejtellt find; auch fieht 
man fie hier und dort in leichtem — recht kräftig ge⸗ 
deihen. 


5. Vicia sepium L. Zaunwicke, Heckenwicke. 


* 


ee 


4. 5—7. Der vieredige Stengel wird 1—2 
Fuß hoch, trägt Blätter mit 6 bis 9 Baar on 
len, an den oberften Blättern langettförmigen, 
überall an der Spige zugerundeten und in eine 
fleine Stabel auslaufenden Blättden. Die — 
6 beifammen fißenden, nad) einer Seite geneig- 
ten Blumen find fhmugig violett, Die reifen 
Hülfen ſchwarz, die Samen rund und ſchwarz; Die 
Nebenblätthen am Blattftiele befigen in Der 
Hegel einen dDunfeln Fleden. Tab. VI, 8.2 u. 2, — 
der Stempel. | | 

Man kann die Zaunwicke an der fihmusig - violetten Farbe 
ihrer Blumen und an den gefledten Nebenblättchen ihrer Stens 
gel leicht von den vorigen Arten unterſcheiden; übrigens bes 
figen ihre Eräftigen Exemplare Blätter mit 9 bis 10 Paar 
ovalen Blättchen, Die andern Merkmale fiehe bei Nr. 3 und 
4 Man findet fie in Baumwieſen, Bewäſſerungswieſen, an 
Saunen und in Wäldern, | | 

Sn England kennt man dieſe Futterwicke ſchon feit lan- 
‚ ger Zeit, rühmt ihre mehrere Jahre Yang aushaltende Wurzel, 
ihr zeitiges Emporſchießen, ihren reichen Ertrag, ihre Nahrhaf- 
‚tigkeit und ihr faftiges Blattwerf. Die Samen find leicht zu 
gewinnen, müſſen aber in den halbreifen Hülſen eingebracht 
and der Nachreife ausgefest werden, fonft fpringen die Hülfen 
von ſelbſt auf und freuen ihre Samen auf den Ader umher. 
Die Zaunwicke eignet fih für eine Gegend mit feuchter Luft; 
je mürber in einer folchen der Boden, um fo üppiger ſproßt 
ſie empor. Da, wo Lein und Hirſe wächſt, gedeiht fie am 
beften, Eommt aber. auch noch im Thonmergel fort. Man fäet 
den Samen mit. dem Ende des Aprils, erhält im folgenden 
Jahre Schon zu Anfange des Mars einen Schnitt und hat 
nad) 2maliger Futterernte im Herbſte noch eine vortreffliche 
Weide Man hat vorgefchlagen, die Lüden der Esparſett⸗ und 


ae MER 


Luzerne⸗Aecker mit Zaunwicken zu füllen ; dieſe Verſuche wer 
den aber verunglücken, weil ſolche Weder trockene und fonnige 
Sage haben, die Felder der Zaunwicke aber, wie oben erwähnt, 
friſches Erdreich verlangen, weßhalb man ſie in der Wildniß 
auch unter dem Schutze der Holzgewächſe aufſuchen muß. 


6. V. IuteaL. Gelbe Wicke. 


©. 6—7. Sie unterfheidet ſich von den vo⸗ 
rigen Arten durch ihre gelben Blüthen. Die Blü— 
then ſind haarlos, ſitzen einzeln oder paarweiſe 
bei einander; die 6 Baar länglichen, ſtumpfen 
Blätthen find ſtark bewimpert. 

Man findet die gelbe Wide unter der Saat in einigen | 
Gegenden des Rheinlandes; in Südeuropa ift fie aber als Fute 
terwicke befannt, namentlich wird fie in Stalien gebaut. Man 
darf fie nicht mit Vicia hybrida verwechfeln, welche ihr im 
Bau ahnlich ift, nur ſchmutzig gelbe Blüthen und dicht Hehanrte 
Blüthenfähnchen bejiät. 


B. Die Blüthen eben an geftielten, vielblü— 
ve thigen Trauben, 


7. V. Cracca L. Gemeine Vogelwicke. 


4. 6—7. Dei 2 bis 4 Fuß hobe, fehr Elet- 
ternde Stengel hat 9 bis 12 paarige Blätter, mit 
linienförmigen oder linienslangettförmigen, 
ffumpfen, in eine Stadelfpige ausgehenden, durch 
anliegende Haare mehr oder weniger graulidh er- 
ſcheinenden Blättchen. Die ſchönen Blüthentraus 
ben find länger als die Blätter, aus deren Win— 
keln fie fommen, die Blüthen find violett, die 
Slächen der Fähnchen mit demNägeln gleihlang, 
die Hülfen braun, Die Samen fhwarz;. Tab. X, 
fig.5 u. 5, a. 


— 12 — 


" Die Vogelwide it eine fehr gemeine Pflanze, Fommt wus 
chernd auf den Feldern Des Kalfes und Gypfes in großen Mafs 
fen vor, fteht aber auch im Sand und Thone; findet ſich bald 
von gedrungenem Wuchſe mit graulichen Haaren dicht bedeckt, 
bald wächſt ſie ſchlanker, beſitzt weniger Haare und hat etwas 
breitere Blätter; von letzterer Geſtalt trifft man ſie beſonders 
im Schatten der Sträucher an. Man Tann fie mit Vicia cas- 
subica und Vicia villosa verwechfeln; doch Vicia cassubica 
hat Süthentrauben, die Fürzer als die anftehenden Blätter 
find und Vicia villosa bat lange, zottige, abjtehende Haare. 
Schwerer ift fie von Vicia tenuifolia zu unterfheiden; eine 
Abart der Vicia Cracca mit Tinienförmigen Blättern hat fps 
gar die größte WehnlichFeit mit Vicia tenuifolia und es frheint, 
daß Vicia tenuifolia nur eine Subfpecieg der Vicia Cracca 
fei. Indeß befist Vicia tenuifolia ftet3 ſpitze Fiederblattchen 
und die Fläche der Fähnchen ift immer viel länger als der. 
Nagel. F 
| Die Vogelwicke liefert ein wohlſchmeckendes, nahrendes Fute 

ter, bringt im Schatten 3 mal fo viel Ertrag als im Freien 
und mäftet ſehr gut. Dennoch ift fie für beifere Felder nicht 
gut anwendbar, weil ihre perennirende, weit umher kriechende 
Wurzel ſchwer vertilgt werden kann. Auf geringen Kalkfeldern 
liefert ſie im Juli nur einen einzigen Schnitt, der indeß nicht 
ſparſam ausfällt. u 


Veberall in Deutfchland. 


8. V. tenuifolia Rot. Schmalblättrige Bo; 


gelwicke. 


4.6—8. Der vorigen Ari nahe verwandt, 
doch duch Blätter, Blüthenflügel und bläffere 


v 


Färbung der Blumen unterſchieden. Siehe Nr, 7, 


} 
bei Vicia Craceca. 


1 


| — ne 
Ihre Anwendung ſtimmt mit der von Vicia Cracca ganz 
überein, ihre Vorkommen it aber minder häufig. 


9. V. villosa Roth Haarige Vogelwicke. 


J. 5— 7. Den beiden vorigen Arten ſehr 
ähnlich, doch an den mit langen, weichen, zoͤtti— 
gen und abſtehenden Haaren beſetzten Stengeln 
und an den zottigen Blättern leicht kenntlich. 


Sie iſt noch ſeltener als Vicia tenuifolia , wird in Med» 
lenburg, Schlefien und der Marf auf Feldern gefunden und 
fteht an Wohlgeſchmack den vorigen Arten nad). | 


| 10. V, cassubica L, Kaffubifche Vogelwicke. 


4. 6—7. Die perennirenden Wurzeln Eries 
hen im Boden weit umher, ihre Stengel, Blätter, 
und Blüthen gleiden den Stengeln, Blättern und 
Blüthen der Vicia Cracca, die Blüthentrauben 
haben aber nie die Länge der Blätter, aus deren 
Winkeln fie entfpringen, 


Die kaſſubiſche Vogelwicke ift mit der gemeinen Vogelwicke 
fehr Teicht zu verwechfeln, wenn man die gedeungene und Furze 
Blüthentraube unbeachtet läßt. Ueberhaupt hat die ganze Pflanze 
im Vergleih der gemeinen Vogelwicke einen weit gedrungenern 
Bau: ihre Blätter und Blättchen find naher aneinander gerüct. 

Im Nutzen gleiht fie der gemeinen Vogelwicke, in der Ver- 
breitung nimmt fie ein kleineres Gebiet ein, erfcheint nur in fans 
digem und Fiefigem Boden. In Thüringen findet man fie an 
vielen Orten. \ 


- 11. V. sylvatica L. Waldwide, weiße Wald: 
wide 


%. 6—7. Dieäftigen Stengel find 4—6 Fuß 
Tanga, ihre Blätter baben 7 bis 18 Paar eirunde, 


A 


haarloſe Blättchen, ihrer Blüthentrauben find 
länger als die Blätter, die weißen Blüthéen befi- 
gen blaßlilafarbige, mit lg: Adern ge⸗ 
ſtreifte Fahnen. 

Dieſe ſchöne Wickenart bedeckt den Boden des Waldes, 
oder ſteigt an hohen Büſchen empor, die ſie faſt ganz umhüllt. 
Ihre breiten Fiederblättchen, ihre hellen Blumen und ihre Höhe 
unterſcheiden ſie leicht von den Arten der Dogelwide. Durch 
ihre Blüthenfarbe ift jie von der gelbblühenden Vicia pisifor- 
mis, Durch Die Lange ihrer Blüthentrauben und Durch die Farbe 
der Blüthen von Vieia dumetorum  gefhieden. Man findet 
fie in den Laubwaldungen, vornehmlich Innerhalb des ac 
te3, aber auch zumeilen im Sand. 

Als Futtergewächs gehört fie zu den wohlſchmeckenſten Wi- 
ckenarten; das Vieh frißt fie lieber als die Vogel-, Zaun⸗ und 
Saatwicken, auch liefert fie im Wald einen Hohen Ertrag. Wollte 
man fie anbauen, jo wide fie ſich nur für Waldäder, oder für 
ein Land im friſchen Cröveih eignen und ihre Futter möchte 
dem Jutter der Saatwicke wegen feiner Saftigfeit zwar vorzu⸗ 
ziehen jein, an Nährkraft jedoch nachſtehen. 


12. V. dumetorum L. Große Heckenwicke, ro⸗ 
the Waldwicke. | 

Y. 6—8 Die 3—5 Fuß boben Stengel tra 
gen 7 bis 9 Paar haarloſe, eirunde, ſtumpfe, mit 
Stahelfpisen verfehene Siederblätthen und ha 
ben gezahnte Nebenblättchen; die Blüthentrau— 
ben ſind mit den anſtehenden Blättern gleichlang, 
tragen 4— 8 rothe Blumen. 

Diefe Art unterfcheidet fich duch ihren Standort im Walde, 
durch ihre breiten, haarlofen Blätter und durch die armblüthige 
Traube von den Vogelwicken fehr leicht; fie wächſt in Gefell- 
fchaft der Vicia sylvatica und pisiformis, klettert wie Diefe an 


ei 6 


den. Sträuchern empor und giebt Dem Wald eine; ſchöne Zierde 
Vicia pisiformis und sylvatica find mit ihr nicht zu verwech⸗ 
ſeln, denn die eine blüht gelb, die andere weißlich und die) Blus 
mentranben von beiden find Länger. al3 die anftehenden Blätter 
Huch dieſe Art wächſt nur ftrichweife und befonders haufig . 
in ——— der Kalkregion. Im Gebrauche gleicht ſie der 
Ye Art. RU HESS TESTER e 


18. v. —* L. ertfenwicngeite Wald⸗ 
wife, 
2,6 — 7: Der 5 bi3 10 Fuß lange: Stengel 
tragt Blätter mit 2 Paar breiteifdcmigen, haar 
lojen, ſtumpfen und ſtachelſpitzigen Fiederblätt— 
chen; das erſte Paar ſteht an der Baſis des Blatt⸗ 
ſtiels an, iſt am größten, bedeckt die kleinen Neben— 
blätter und macht dadurch das Blatt den Erbſen—⸗ 
blättern ſehr ähnlich. Die Blumenſtiele ſind 
länger als die anſtehenden Blätter, die — 
chen haben blaßgelbe Färbung. 

Die Erbſenwicke iſt duch Form der Blätter und ir 
Farbe: der Blumen von allen andern: Wicken leicht zu erkennen, 
Man findet fie. in den Laubwaldungen der Kalkregion; .- Ges 
brauch Ba dent Gebrauche der Vicia sylvatica« 


| 28. —— 
Lat hy rus.— 
Platiterbfe 
Die Blumenfiele find nur 1 bi3 2 Big, 
| 1. L. Aphaca L. Linſen— Platterbfe. 


Or 6 — 76 Der Fbis 15 Fuß hohe Stengel 
hat ſtatt der Blätter blos Ranken, Dagegen find 
‚die eiförmigen Nebenblätter stemlih 1 Boll 


ar 


groß und an der Bafis Hfeilfärmig. Die Blů⸗ 
thenſtiele tragen 2 gelbe Blumen. | 

Sie kommt ſtrichweiſe auf Aeckern als Unkraut vor, wird 
vom Vieh gern gefreffen, iſt aber wegen ihres Mangels an 
Blättern als Futter ſehr unbedeutend; 


2. L. sativusL. Kicherling, Saat: Platterbfe, 
gute Platterbfe, weiße Platterbfe, deutſcher Li: 
der, weiße Erve, Erbis, puniſche Kicher, fpani— 
ſche Linſe, Eckerbfe. 


©. 5— 6. Dei Stengel wird 1—2 Fuß hoch, 
bat hHalbpfeilfürmige, 3 bis 1 Zoll lange Neben 
blätthen und Ipanrige Stengelblätter.: Die bei— 
den Fiederblättchen find linien-lanzettförmig, 2— 
3 Boll lang wid fpig, die einblumigen Blüthen- 
ftiele Fürzer als die anftehenden Blätter; die der 
Erbfenblüthe an Größe ähnlichen Blumen Haben 
gemeinlid weiße, girweilen auch violette und ros 
the Färbung. Tab. X; fie. 6. 
Lathyrus sativus unterſcheidet fih von Lathyrus Öicerä 
der rothen Platterbſe, duch feine Blumenfarbe und ſtets geflü- 
gelten Hülſen; von Lathyrus Clymehum, der ſpaniſchen Maätts 


erbfe, und vor Läthyrus articulatus, der ‚gegliederten Platte - 


erbfe, duch feine einpaarigen Stengelblätter. 

Der Kicherling beſitzt außer den Spielarten hinfchllich der 
Blüthenfarbe, auch noch Spielarten im Bezug auf die Farbe 
des Samens: es giebt Kicherlinge mit dunkelgrauen, gefledten 
und weißen Samen, Die grauſamige Varietät ift die urfprüng- 
lich wilde, die weißfomige die gemeinfte Culturpflanze. Der Ki— 
herling verlangf einen Eräftigen Sandmergel in trodner Lage, 
gedeiht auch in einen Mittelboden des Sand» und Kalklandes 
recht gut, bringt felbft noch in geringeren Sand + und Kalk: 
Adern mäßigen Ertrag, darf aber nicht in ſchweres, naßkaltes 


- 


— 17 — 


— 


Erdreich kommen, wo er faſt immer mißraͤth. Man ſaͤet ihn 
mit den Wicken am beſten ohne Gemeng, kann ihn aber auch 
mit Hafer und. Gerſte beſtellen. Er ſteht der: gemeinen Saat 
wide als Grünfutter und als Kornfrucht unſtreitig nach ‚ver- 
tritt aber im leichtem Boden, wo die Saatwide nicht gut oder 
nicht ficher gedeiht, mit Vortheil die Stelfe derſelben, wird deß⸗ 
balb auch in der. Sandregion nicht felten eultivirt. Die Kichern 
kann man glei) den Erbſen grün und trocken als Gemüfer ver 
feifen ; das Grünfiltter iſt wohlſchmeckend und gedeihlich, die 
Kichern dienen gleich den Wicken zum Viehfutter und das Kie 
cherſtroh wird ebenfalls zur Fütterung geſchätzt. 

In der Umgegend von Jena, theils auf leichtem Kalkbo— 
den, theils auf Sand cultivirt. 


3. L. Cicera L. Rothe Nlatterbfe. 

9. 5—6.: Sieficht der vorigen Art fehr ähn— 
lich, hat auch einblüthige Blumenftiele, Die kürzer 
als die anftehenden Blätter find; allein ihre Blu 
men haben roſenrothe Färbung, ihre Fähnchen 
find mit braunen Adern durchzogen, ihre Hülfen 
flügellos, ihre Samen weit Eleiner, und- 
fehr bitter im Geſchmack. A 

Diefe Wickenart wird in Frankreich auf Sanbhadens dis 
Grünfutter häufig gebaut, kommt auch in Deutfchland vortreff⸗ 
lich fort und ‘giebt ein zartes, wohlſchmeckendes Futter. Man 
ift indeß noch nicht ganz einig, ob die Samen unfchädlich find. 
Einige Treiben ihnen Lähmungen der Schenkelmuskeln zu, was 
> wohl zu glauben iſt. 


4. L. Clymenum. Spanikhe Platterbſe. 


©. 6—7. Die Stengel ſteigen 1 bis 15 Fuß 
empor, haben 2 bis 3 paarige Blätter und 2—3 
blüthige Blumenftiele, Die länger als die anfe- 


u 


— * — Blätterfinds Die violetten Faͤhnchen be 
toben zwei bHöderartige Zähne, PER 

Dieſe Wickenart wird ebenfalls in Frankreich" auf. Sande 
boden gebaut und ift auch für Deutſchland ——— 


DER L. anticulatus L. Geglicderte Platterbfe, 


.@r 6—7. DieBlätter find 43paarig, die Blätt— 
hen 2 Solllang.und linienförmig, die Blüthen— 
ftiele 1-2 blumüig,: Die. — — N * 
nen und weiße Flügel. ı | 

Bei uns nur in hotanifchen Gärten — zu Ras: Sie 
kann aber ebenſo wie die vorigen Arten zur Ausſaat benutzt 
werden. | | | 


6. L. tingitanus' EL. ı Wfrifanifche Platterbfe, 
@96—8.: Die Blätter find einpaarig, Die 
Blatthen lanzett-bis eiförmig und haarlos, die 
Blumenitiele 4 bi3 3blüthig, die Blumen haben 
die Größe einer Grbfenblisthe, ſind roſaroth oder 
violett, doch immer nur einfarbig. 

Bei uns nicht ſelten als Zierde in Gärten zu finden, doch 
ſonſt für den landwirthſchaftlichen Anbau nicht im Gebrauche. 
Sie ſtammt aus Nordafrika und läßt ſich von der folgenden, 
in Gärten noch häufiger vorkommenden Zierpflanze ſchon an 
den einfarbigen Blüthen, im Kraut aber an den halbmondför— 
a Nebenblättern und — Blättchen Aare 


7. L. dort Tr Gartenwide, Öarten- Platt 
exrbfe, wohlriechende Platterbfe 

629, "Die Blätter find einpaarig, Die 
Blätthen länghich und behaart, die Blüthenftiele 
2. His 3 hblüthig, Die Blumen wohlriehend und ſtets | 
2farbigr entweder ift das Fähnchen pfirſichblüth— | 


/ 


— 419 — 
roth und die Flügel find Dunkel violett, oder das 
Fähnchen ift vofaroth und die Flügel find weiß; 
die Hülfen baben Haare und enthalten 6 — 8 
ſchwärzliche Samen 


Bei uns zur Gartenzierde häufig gebaut, an ihren großen, 
bunten und wohlriechenden Blumen leicht zu erkennen und von 
der vorigen Art auch an den haarigen Blättchen zu unterſchei⸗ 
den. Für die Landwirthſchaft hat ſie keinen Werth. 


EM Haarige Platterbfe, 


©: 6—7. Der Stengel wird 1—2 Fuß bog, 
feine Blätter Haben ein einziges Paar 2 Zoll 
lange, Jinienslanzettförmige Blatter, Die. 
Blüthenftiele find länger als die anftehenden 
Blätter, tragen 2— 3 rothe Blüthen, ihre Hül— 
fen find ftark und dicht behaart. 

Diefe Platterbfe kommt unter der Saat in Deutfchland 
wild vor, iſt beſonders an ihren haarigen Hülfen zu erken— 
nen und durd) die mwenigblumigen Stiele mit L. tuberosus 
nicht zu verwechſeln. Sie Liefert zwar ein wohlſchmeckendes 

Sutter, ift aber im Ganzen für den Landwirth ſehr unbe: 
deutend. 


B. Die Blumenſtiele find vielblüthig. 

9. L. pratensis L Gemeine Dlatterbfe, Ho— 
nigwide, gelbe Bogelwide, Wiefen-Platterbfe, 
gelbe Platterbie, Wiefenerbfe, Wieſenkicher. 

4: 5—7. Der 1 bis 2 Fuß hohe ungeflü- 
gelte Stengel hat Blattftiele mit 1 Paar Ian: 
 zettförmigen Blätthen. Die Blumenftiele find 
doppelt jo lang als Die Blätter und fragen 


4 bis 6 eitronengelbe Blumen. Siehe Tab. X, 
i 9 


— 130 — 


fig. 7 und 8 eine weißgrau behaarte Weatfetit deßgleichen 


7 a die Hülſe. 


Die Wiefenerbfe it eine ſehr gemeine und mehrfach vas 
riirende Pflanze, erfheint bald mit einfahen Rauken und 
lanzettförmigen Nebenblättern, bald mit getheilten Kanten 
und fpießförmigen Nebenblättern (L. sepium Scop.);, bald 
ohne Haare, bald Dicht mit Fleinen, grauen Haaren bededt 
(L. pubescens), in der Regel mit einpaarigen Blättern, 
zumeilen auch mit 2 bis 3 paarigen Blättern; immer jedoch 
wird man fie an ihren gelben Blüthen Teicht von anderen 
Arten unterfoheiden. 

Nach dem Kiherling bat fie infeis den ie Arten 
für den Landwirth das meiſte Intereſſe, denn ſie wird vom 
Vieh gern gefreſſen, liefert einen guten Ertrag, breitet ſich 
mit ihren kriechenden Wurzeln weit aus und liebt den fri⸗ 
ſchen Wiefengrund oder den Schatten der Baume. Da wo 
ihr Feifche des Bodens fehlt, wird fie haarig umd bleibt 
Hein. Ihr Geſchmack ift bitter, mehr den Schafen als den 
Kühen angenehm; ihre Nährkraft fteht dem rothen Klee fehr 
nah. Im großer Menge die Wiefenerbfe anzubauen, wuͤrde 
wegen ihres bitteren Geſchmacks und ihrer geringeren Nähr⸗ 
kraft nicht rathſam ſein; als Miſchling im Wieſenbeſtande 
darf man fie aber mit Recht zu den Futterkräutern erſter 
Qualität zahlen, da fie reichen Ertrag gewährt und mit ih— 
vem bitterliden Geſchmacke zu dem fauerlihen und falzigen 


Geſchmacke vieler andern Kleepflanzen und Grasarten als | 


gewürziger Zufag gelten Fann. 


7. L. tuberosus L. Erdnuß, Crdmandel, Acker— | 


nuß, Saubrod, Erdeichel. 
N ——— en 


Stengel ift wie das Blattwerf haarlos; jedes | 
Blatt beſteht aus 2 elliptifhen, ſtachelſpitzigen 


— 131 — 


Blatthen; die langen Blüthenftiele tragen 3— 
6 rofeneothe, wohlriehende Blüthen Tab. 
VI, fig. 5. | | 

| Die Erdnuß trägt an ihren Wurzeln Feine, äußerlich 
ſchwarze, inwendig weiße Knollen, welche fo groß als Hafel- 
nüſſe oder auch etwas größer find. Man findet die Pflanze 
gar häufig auf ven Medern der Kalkregion unter der Wins 
terſaat und ihre rofenzothen Blumen geben ihr ein ſo eigen: 
thümliches Anfehen, daß man fie nicht wohl verkennen Fan. 
Man Eönnte die Erdnuß mit der großen Platterbfe, Lathy- 
zus latifolius, verwechſeln, letztere blüht zwar auch roſen— 
roth, fteht aber wild in Waldungen, hat geflügelte Stengel 
und fehr große Fiederblättchen. Das Kraut ift als Futter 
recht gut und vertritt zwiſchen dem Stroh die Stelfe eines 
Gewürjes (jiehe bei L: pratensis); die Knollen laſſen fich 
aber nicht Ieicht fammeln, denn fie Jiegen unter der Pflug⸗ 
ſchaar im Boden. Ihr Geſchmack iſt ſüß, roh genoſſen ha— 
ben ſie etwas Widriges, geſchält und mit Salzwaſſer gekocht 
ſchmecken ſie aber wie Kaſtanien. Sie ſind eine Lieblings— 
nahrung der Schweine. 


8. L. sylvestris L. Wilde Platterbfe, ſchmu— 
zigrothe Platterbſe. 
6—8. Der 3bis 6 Fuß hohe, geflügelte 
Stengel hat Blaͤtter mit einem einzigen Paare 
412 bis 3 Boll langer, lanzettförmiger Blätt 
hen; die Nebenblättchen find linienförmig, am 
"Grunde halbpfeilfürmig, Die vielblüthigen 
Blumenftiele tragen Blumen mit ſchmutzigro— 
then Fahnen, fleifhrothen Flügeln und weiß: 
lichen Schiffchen. 
Man muß die wilde Platterbſe von der ſchwediſchen 
Platterbſe unterſcheiden, beide haben geflügelte Stengel und 
M 9* 


in 


ſchmutzigrothe Blumen; die wilde Platterbfe beſitzt aber nur 
1paarige Blätter und linienförmige Nebenblätter, die ſchwe— 
diſche Platterbſe hat dagegen 2paarige Blaͤtter und eirunde 
Nebenblätter. Von den vorigen Arten erkennt man ſie ſchon 
am geflügelten Stengel, von Lath. latifolius an der Blu⸗ 
menfarbe und an den ſchmalen Fiederblaͤttchen. 

Sie ſteht in Laubwaldungen und im Schutze der Holz 
gewächſe auf waldigen Wiefen, gilt als ein gutes Weide- 
kraut, welches auf Waldwieſen anzufaen empfohlen werden _ 
kann. ** 


9. L. heterophyllus L. Schwediſche Platterbſe—. 
. 6— 7. Sie unterſcheidet ſich von der vo— 
rigen Art durch die 2paarigen Stengelblätter 
und durch Die eirunden Nebenblätter. Ihr Ge 
brauch ſtimmt mit Lathyrus sylvesiris überein, 
ihr Standort ift der Laubwald und die Wald 
wiefe, doch Fommt fie fparfamer als L. syl- 
vestris in Deutfhland vor. 


. L. latifolius L. Große Platterbſe, breit 
— Platterbſe. 

4. 7—8. Der 4 bis 6 Fuß erg geflügelte 
Stengel hat Blätter mit einem einzigen Paar 
Blatthen, die 3 bis 4 Boll in’ die Lange und 
Z bis 1 Boll in die Breite mejjen. Ihre Blue 
menftiele find länger als die anftehenden Blät—⸗ 
fer und tragen rofenrothe Blüthen. 

Selten in Laubwaldungen wild wachſend, öfters in Gär⸗ 
ten zur Bierde gezogen und an Brauchbarkeit dem L. syl- 
vestris nachzuſetzen. | 

11. L. palustris L. Sumpf: Platterbfe. 

4.7 —8. Der geflügelte Stengel wird 2— 
3 Fuß hoch, feine 2 bis-ISpaarigen Blätter find 


— 153 — 


lanzettförmig, die Blüthenftiele übertreffen die 
anftehbenden Blätter an Länge, ihre 3 bis 6 Blu— 
men find blaßviolett oder pfirſichblüthroth. 
Diefe Art ift zwar eine gute Zukterpflanze, kommt aber 
in wenig Gegenden Deutſchlands und nur auf feuchten Wieſen vor. 


EEE h 
Pisum. 
E ırbife 
1. P. arvense L. Stoderbfe, wilde Erbfe. 


©. 5—7. Die Fiederblätter haben außer 
den Nebenblättern pr 2 bis 3 Blättden, die 
Nebenblätter find nur 1 Soll lang und Z Zoll 
breit, die Blüthen haben violette Fahnen und 
rothe Flügel, die Samen find geaugrün, braun 
punktirt, oben und unten eingedrüdt. 

Man findet die Stockerbſe auf Feldern, aber nur felten 
zein, gemeinlic find die violett biähenden Arten in dem Be 
ſtande der weißblühenden Saaterbſe ſchon Baſtarde der Stade 
erbſe und Saaterbſe. | 


2. P. sativum L. Saaterbfe, Sartenerbfe, 


©. 5—T. Die Fiederblätter baben außer 
den Nebenblättern noh A bis 6 Blättchen, die 
Nebenblätter find zollbreitund über 1 3nlllang, 
die Blüthen weiß, Die Samen rund. 

"Die Saaterbfe erfcheint in vielen Varietäten und in Heber- 
gangsformen zur Stoderbje, blüht zwar in der Kegel weiß, 
aber einige Hebergangsformen blühen auch violett. Wenn man 
die auffallend großen Nebenblätter beachtet, Die immer Die Fie⸗ 
derblättchen on Größe übertreffen, fo wird man die Erbfe nicht 
Veiht mit einen anderen Geſchlechte verwechſeln. Im Blatt: 
werk iſt ihr die Vicia pisiformis beſonders ähnlich; bei dieſer 


— Bei —. \ 


Wicke find aber Die Nebenblätter fehr Flein, werben jedoch von 
dem erſten geoßen Paare der Fiederblätter verdedt. 

Die Erbſe erfiheint als Culturpflanze erft im Mittelalter ;: 
der alten Zeit, den Negyptiern, Griechen und Römern war fie 
ganz unbekannt, Geſchichtlich wird fie zu Karls d. ©, Zeiten 
zuerit erwähnt. Man baut fie jest überall und unterfcheidet 
. folgende Unter- und Spiel=- Arten: 


1. Gemeine Erbfen, Breodelerbfen, Läufererb: 
Sen, Pflückerbſen, Krüllerbfen. 


Die Blüthen find gemeiniglih weiß, die Samen gelb, bie 
Hülfen faft fo rund wie ein Cylinder, ihre Schalen werden 
nicht gegeſſen. Hierher gehören: 

&. Die weiße Früherbſe, mit den Spielarten Frank— 
furter Erbfe und Baronenerbje; erjtere nennt man 
ah Holländiſche oder Mihaurerbfe. Sie vegetirt 
am früheſten, wird 4 Fuß Hoch, liefert zahlreiche Hülfen mit 
Heinen Samen. Für Gärten. | 

b. Die Eleine Syäterbfe, gemeine Felderbie, 
preußiſche Erbfe (Poor man’s profit), mit 4 Fuß bo» 
ben Stengeln, weißen Blüthen und weißen Samen. Sie reift 
erjt im Auguſt, iſt weit fruchtbarer als die vorige Art und 
bat. auch größere Körner. Man bringt fie gemeinlih auf das 
Feld. 

c. Die mittlere Späterbfe, mit 5 Fuß hohen Sten— 
geln, weißen Blüthen und weißen Samen. Sie reift noch ſpä— 
ter als b, Hat größere, aber weniger zahlreihe Samen von 
mittlerer Güte und eignet fih mehr für das Teld als für den 
Garten. 

d. Die große Späterbfe, mit 6 bi8 7 Fuß hohen 
Stengeln, meißen Blüthen und meißen Samen, Sie eignet 
ich für Garten. und für gute Felder, Liefert ſehr wohlſchme— 
Eende Samen, Man Hat auch eine ähnliche Art mit grünen 


= BE 


Samen, die man: der weißförnigen in dev Gewinnung der rei- 
fen Samen vorzieht. 

e. Die Bwergerbf e, nur fußhoch, mehr für das Treib⸗ 
haus als für den Garten geeignet. Doch giebt es auch noch 
andere Arten von Zwergerbſen, welche etwas NE werden und 
im Garten fortkommen. | 


2. Grüne Erbfen, 

Die Blüthen find gemeiniglich roth und violett, die Samen 
grün oder gran, die Hülſen faft fo rund wie ein Cylinder und 
die Hülfenfchalen werden nicht gegeffen. Hierher gehören: 

a. Die blaue preußiſche Erbfe, eine der beliebteften 
Sorten, nur 34 Fuß Hoch im Stengel. 

b. Die grüne Marferbie, Doppelt fo hoch als die 
vorige und eben jo empfehlenswerth, doch etwas fpäter reifend. 

c. Die kleine grüne Markerbſe, von a durch be 
deutende Breite der Hülſen und durch halbgrüne Samen un— 
terſchieden. 


3. Gemeine 3uckererbſe. 


Die Blüthen ſind gemeiniglich weiß, die Hülſen breit, etwas 
bauchig und gekrümmt, doch an der Samenſeite jo zuſammen— 
gedrückt, daß man ſchon von außen die Samenlage deutlich be— 
merkt. Man genießt Die genen Hülfen mit den Samen. 
Hierzu. gehören: 

a. Die frühe Zudererbfe, mit 4 Fuß hohen Sten- 
gehn. Sie ift fehr fruchtbar, aber gegen die Kälte fehr em 
pfindlich, | 

b. Die Fleine Zudererbfe, mit 3 Fuß hohen Sten: 
geln und im Verhältniß zur Länge ſehr breiten, wenig ges 
krümmten Erbfen. 

c. Die große Zuckererbſe, 6 Fuß Hoch, mit großen, 
breiten und fehr gebogenen Hülfen. 


—⸗ 


= I — 


d. Die Zwergzuckererbſe, nur für Miſtbecte fh ' 
eignend. 


Alle Arten ſind für den —————— zu empfehlen, 


4. Grüne Zudererbfen oder Zuckerfchefen— 


Die Blüthen ſind roth und violett, die Samen grün, die 
Hülſen auch da feſt zuſammen gedrückt, wo keine aa 
liegen. 

Auch bier giebt es mehrere, doch nur in Farbe der Hũl⸗ 
ſen und Samen abweichende Varietäten. Man findet ſie häufig 
in Gärten. 


5, Deitientrhfen) tuͤrkiſche — Kronen—⸗ 
erbſen, Kluppererbſen, Büſchelerbſen, 
Traubenerbſen. 

Die Sluthen ſitzen an der Spitze des Stengels in einem 
Büſchel beiſammen, die Hülſen klein, die —— braun. 
Hierher gehört: 

a. Die weißblühende oder die Kartoffelerbfe, _ 
ſehr fruchtbar, für den Gebrauch der dürren Samen und zur 
Pflanzung zwifchen bie Kartoffeln zu empfehlen. N 

b. Die rothblühende Doldenerhfe, nur ald Bier: 
pflanze für Gärten dienlich. 


6, Zupinenerbfe, Edererbfe, Knodererbfe 


Hoch vom Stengel, lang in. Hülfen und Bu große, vier, 
edige Samen ausgezeichnet. 


Man Hat hier als Spielart die Knighterbfe, Bob: 


mnenerbſe, graue, vothfledige und ſchwarze Zupinens 


erbſe; doch alle Arten Mehr den übrigen Boiler an Güte 
nach. 

Der eigentliche Boden der Erbſe iſt ein er kalkhal⸗ 
tiger Lehm; in dieſem bringt ſie reichliche und ſichere Ernten. 
Sie gedeiht aber auch in jedem Lehmboden recht ‚gut, beſonders 


— 137 — 


wenn er Kalkgehalt beſitzt, iſt noch in lehmigem Sand und 
ſelbſt im Thonmergel zw bauen, mißräth jebod in einem ſtren⸗ 
gen Lehm und armen Sandlande. Nach den Verfuchen, Die zu 
Ugazi in Bayern angeftellt wurden, fol man Erbfen in etwas 
thonigem Boden 2 Zoll tief, in mehr leichtem Boden 1 Zoll 
tief einbringen; wenn aber das Klima der Gegend feucht genug 
ift, genügt felbit im leichten Boden 3 Zoll Tiefe. Im Durch⸗ 
ſchnitte braucht fie 8 bis 12 Tage, bevor fi) die Kotyledonen 
über Die Erde erheben; natürlich müſſen Dabei die Witterungs- 
verhältniffe nicht ganz _ungünftig fein. Frühe Saat ift immer 
am vortheilhafteften, doch hängt die nähere Bellimmung ber 
Beit ganz von dem Bitterungsverhältniffen der Gegend ab, ges 
wöhnlih fallt fie in die Mitte des April. Sn Gärten kann 
man die Beftelung der Erbfen weit früher als im Felde ber 
ginnen, weil Garten jederzeit mehr al3 die Felder.vor rauhen 
Winden und Nachtfröſten geſchützt find. 


Das Land, worauf Erbfen Fommen follen, muß rein vom 
Unfraute fein; beſonders hat man ſich vor Samen zu hüͤten, 
der mit Körnern allerlei Unkräuter gemischt ift. Befürchtet 
man ein ftarfes Emporfommen des Unkrautes, fo thut man mit 
Reihenfaat beſſer als mit Breitwurf, weil in Der erflern das 
Vertilgen des emporgefihofjenen Unkrautes Teichter und. wohl⸗ 
feiler bewerkſtelligt werden kann. Auch ſoll man die Erbſen 
wo möglich nicht in den friſchen Dung bringen, weil nach der 
Erfahrung mehrerer Landwirthe ſich im friſchen Dunge mehr 
Legumin bildet und dadurch die Samen beim Kochen ſchwerer 
erweichen. 


/ 


Zur Blüthe nimmt die Erbſe mit einer verhaltnißmaßig 
niederen Temperatur fürlieb, deßhalb fieht man nicht felten 
noch im October blühende Erbfenfelder. Am üppigften entfal- 
tet fie ihre Blumen bei 14 Grad Reaum. mittlerer Tempera: 
tur, doch kommt ihre Blüthe auch bei 10% Reaum. mittlerer 


a 


Temperatur recht Fraftig hervor und bricht ſogar are bei 10° 
Reaum. Mittagswärme auf, 


Ob Wetterleuchten der Erbjenblüthe Eintrag thut, iſt eine 
Frage, die noch nicht ganz ins Klare geſtellt iſt. Wahrſcheinlich 
ſchadet das Wetterleuchten ſelbſt den Erbſen nichts, wohl aber 
die Folge der Gewitter, namlich die ſchnell-abfallende Witte— 


rung. Die Erbſen blühen meiſtentheils im Monat Juni, 


in einer Zeit, wo Gewitter am Himmel ſehr häufig ſind 
und ſonach müßten die Erbſen, wenn der Blitz oder das Wet—⸗ 
terleuchten ſelbſt einen ſchädlichen Einfluß übte, in der Regel 
mißrathen. Alles was für die Annahme eines unmittelbar 
ſchädlichen Einfluſſes des leuchtenden Blitzes auf die Erbſen ge— 
ſagt iſt, beſchränkt ſich auf die Beobachtung, daß wenn man 
Senſen, Sicheln und dergleichen metallene Inſtrumente in das 
Erbſenfeld würfe, der Blitz feinen ſchädlichen Einfluß verlöre. 
Wie viele derartige ſogenannte Beobachtungen kann man aber 
nicht anführen, welche früher den gröbſten Aberglauben in der 
Landwirthſchaft unterſtützt haben? So lange nicht wirkliche 
Beobachtungen mit Eiſenwaren eingeleitet werden, welche bei 
Wetterleuchten günſtige Ergebniſſe auf wiſſenſchaftlichem Weg 
ermitteln, muß man die ganze Erzählung vom Senſen⸗ und 
Sichellegen als verdächtig in das Reich der landwirthſchaft— 
lichen Sagen verweifen und um fo mehr an ihrer Wahrheit 


zweifeln, weil fie) eben fo viel und noch mehr Stimmen gegen 


als für die Wirkung des Eifens im Felde der Erben verneh- 
men laffen. 


Der Hergang der Dinge it höchſt wahrfcheinlich Folgender : 
Bei warmen Wetter des Mai's und Juni's hießen die Erb— 
fen üppig in's Blatt und firngen im Safte. Kommen nach 
ſchwühlen Mittagen Gewitter, oder bemerft man zur Nachtzeit 
am Himmel das fpgenannte Wetterleuchten, fo ſchlägt Die Zem- 
peratur oft fehr schnell ab, es folgt ein Falter Morgen, das 


_ 1 


zarte Zellgewebe Des Blattes zerfpringt, Das Blattwerf verdirbt 
und es bildet fi) auf den Erbſen, durch den in Fäulniß über- 
gehenden Bellenfaft, ein weißer Pilz, den der gemeine Mann 
Mehlthan zu nennen pflegt. Nah ſolchem Mehlthaue geht 
natürlich die Erbfenernte ganz oder theilweife verloren, je nach— 
dem die Blätter ganz oder nur fheilmeife verdorben find. Hat 
der Abfall der Witterung den Erbfen nur weniger gefchadet, 
fo vegetiven fie fort, können aber natürlich die Ernte nicht 
bringen, welche bei günftiger, Witterung zu erwarten fand, 


Bei der Erbjenernfe muß man Diefelbe Worfiht wie Bei 
der Wickenernte gebrauchen; font geht die Hälfte der Körner 
verloren. Auch kann man die Erbfen als Grünfitter, zur 
Grindüngung und im Gemenge mit Widen als fogenanntes 
Wickfutter benugen, 


Schließlich ift zu bemerken, daß die junge Erbsfrucht ſchon 
in, der Blüthe von einem Käfer angeftochen wird, Der zu den 
Curculionen, Kirifelfäfern, gehört und Bruchus Pisi, Erbfen- 
fafer, genannt wird. Diefer Käfer legt in jede Erbſe ein Ei; 
aus demfelben ſchlüpft die Made hervor, nährt fih von dem 
wachjenden Samen, puppt ſich zu feiner Zeit ein und wenn Die 
Erbje gereift ift, Friecht der Käfer aus, der ſich zuerſt eine 
Deffnung durch Die Erbsſchale frißt und ſpäter Die Erbſe ganz 

verläßt. Diefes Inſect ift urſprünglich nicht bei uns heimiſch, 
fondern kam von Nordamerika herüber nnd hat fich zeither bei 
uns vollkommen eingebürgert. Indeß richtet es hier den Schas 
den nicht an, welchen Amerika oft zu erleiden hat. Man rech⸗ 
net dort viele Jahrgänge, in welchen die ganze Erbfenernte 
von dem Erbſenkäfer vernichtet worden ift. 


vil. 
Bohnen. 

Dit zweibrüderigen Staubgefüßen, winden 
ben Stengeln und dreizähligen Blättern. Sie 
ſind nah Seite 25 einjährige Culturgewächſe, 
welde blos ihrer Früchte und Samen wegen ge- 
baut werden. 


30, 
Phaseolus 


Bohne. 


1. Ph. multiflorus Willd. Arabifche, kürkifihe 
Bohne, Feuerbobne, Blumenbohbne, Speck— 
bohne, Mutterbohne, Prablbohne 


©. 6—9. Die Blumenftiele find länger als 
die anftoßenden Blätter und ſehr blumenreich, die 
Häülfen hängen herab, find did und rauhhaarig, 

Man hat zwei Varietäten : 

a. Ph. coccineus, mit feuerrothen Blüthen und Ka 
bigen, ſchwarzmarmorirten Samen, 

b. Ph. albiflorus, mit weißen Blüthen und weißen 9 

Beide Abarten Eragen jehr geoße Bohnen und beide wers 
den nur grün, mit den Hülfen gegeffen. ‚Man findet fie aber 
feltner angebaut, denn obglei fie fehr fruchtbar find, ſtehen 
ſie doch den gemeinen Bohnen immer an Zartheit und Feinheit 
des Geſchmacks nach. 


2. Ph. vulgaris L. Gemeine Bohne, Schmink— 
bohne, Vitsbohne, Veitsbohne. | 
©. 6—9. Die Blumenftiele find kürzer als 
Die anftogenden Blatter und armblätbig, Die 
Hülfen Hängen herab, find bald gerad, bald ge— 


= Mm = 


frümmt, nie aber fo rauhſchalig als die ber vo— 
vigen Art und ibre Samen erreihen nur 3—3 
in.der Größe der arabifhen Bohnen. 


Man eultivirt bei uns folgende Abarten und ESpielarten: 


1. Gemeine Stangenbohnen, mit windenden Stens 
geln und etwas zufammen gedrüdten, länglihen Samen. - | 
Hierher gehört die gemeine weiße Bohne, die weiße Bohne 
mit ſchwarzem Nabelflef, mehrere farbige und" bunte Arten. 

Die weiße Bohne ift die gewöhnlichſte. 
2, Shwertböhnen oder Speckbohnen, mit win 
denden Stengeln und breiten, ſehr zufammen gedrüdten Samen. 


— ‚Unter den Spielarten iſt die weiße, die gelbe mit rother 
Züpfelung und die Bufhbohne am gewöhnlichften. 


3. Salatbohnen oder Efbohnen, mit winden⸗ 
den, meiſtentheils ſichelförmig gebogenen Hülſen und etwas zus 
fammen gedrüdten, an den Spigen etwas edigen, Heinen 
Samen. 

Die beite Spielart ift die — durchſcheinende Bohne. 
Es giebt hier aber auch farbige Bohnen aller Art. 


4. Buſchbohnen, Dattelbohnen, Zwergbohnen, 
Ph. nanus, mit niedrigem Stengel und cylindriſchen Samen, 
die Doppelt jo lang als breit find. 

Die berühmteſte Art heißt Phaseolus cruentus, ift weiß 


und bat am Nabel bluteoth geiprigte Flecken. Man nennt 
fie auch Jungfernbohne. 


5. Eierbohnen, mit niedrigem Stengel und elliptis 
fhen Samen, T 


Hierher gehören die weißen Zuckerbohnen, die kleinen 
Perlbohnen, die ſchwarzen Eierbohnen und die Dot— 
terbohnen oder Das Poſthörnchen (Phaseolus aureus), 


x 


— 142. 


Alle dieſe Arten fi a jehr beliebt und kommen im Anbaut 
häufig vor. 

6. Kugelbohnen, theils windend theils niedrig im 
Stengel, kugelrund im Samen, | | 


Hierher rechnet man die Firfhrothe Cardinals— 
bohme, die weiße mit blutrothem Nabelflecke verfehene Car 
dinalsbohne, und Die chineſiſche Bohne, 


Die Bohnenarten find nicht in Europa wildwachfend zu 
treffen, fondern Phaseolus vulgaris ſtammt ang Südaſi ien, 
Phaseolus multiflorus aus Amerika und beide Arten ſind erſt 
feit einigen Sahrhunderten bei uns. bekannt, Die Bohnen ge 
hören zu Den wenigen Sommergewäcfen, welche eine ſehr 
kurze Degetationg > Wertode haben und während Dderfelben eine 
hohe Wärme vertragen; bei 19 Grad Reaum. mittlerer Tem⸗ 
peratur ift ihre Vegetation noch in der größten Kraft und bei 
15 Grad Reaum, findet man Feine merklihe Abnahme. Das 
ift der Grund, warum Diefes Gewächs einen fo weit verbreite 
ten Gulturfreis hat: fie wird zwifchen den Tropen gebaut und 
gedeiht noch in den höheren Breiten, die fi) eines. viermonat⸗ 
lihen Sommers erfreuen, Aus eben der Arfache find aber 
auch die Bohnenarten weit zarter als die Erbſen, erfrieren 
weit leichter, fordern größeren Schuß, beſſeren Boden, forgja- 
mere Pflege und höhere Wärme, Sie wachfen bei 9I— 10 
Grad Reaum. Fräftig und fangen nicht eher mit Energie zu 
blühen an, als bis die mittlere Temperatur 12° Beaum. er: 
reicht hat: Zweckmäßig ift e8 daher, die Bohnen nicht gar zu 
frühzeitig in das Feld zu bringen, und amt ficherften verführt 
man, wenn die Beftellung de3 Feldes bis nach dem 13ten Mai 
verfehoben wird, Gartenbohnen müſſen freilich früher ins Land, 
um: zeitiger Früchte zu ernten; Wenn man gleich annehmen 
darf, daß für Mitteldeutfehlend alle 5 Jahre noch ein Mat: 
froſt fällt, welcher Die jungen Bohnen vernichtet; ſo erlangt 


— 443 — 


man dennoch in den übrigen vier Jahren zeitigere Ernten und 
böhere Preife, die das Erfrieren des Sten Jahres reichlich 
vergüten. 


Die Bohnen müſſen, nad) den Verſuchen von Ugazt in 
Baiern, noch einmal fo tief als die Erbjen ins Land: in einem 
schweren Boden 1 Boll tief, in einem leichten 2 Zoll tief. 
Vor Allen muß der Boden des Bohnenlandes warm und ges 
ſchützt liegen, weder der ftagnirenden Näſſe, noch den Falten 
Winden ausgejegt fein. Am beiten ift ein humusreicher, Falf 
haltiger Lehm. Je mürber der Boden, Deito geeigneter für 
Bohnen, je thoniger das Land, je forgfältiger muß die Bes 
ſtellung fein. Im einem mageren Sand oder in einem feften 
Shane kommt die Bohne nicht fort; am erften verträgt fie 
noch den Shonmergel, wenn er nicht Fraftlos ift. Dabei muß 
das Land vom Unkraute rein fein oder fleißig gejätet werden. 


Sobald als die Temperatur fih bis 13, 14 md 15° 
Reaum. im Mittel erhebt (was im Felde nicht früher als im 
Juni gefohieht) tritt die Blüthenzeit einz die Keife der Samen 
fallt im September. Werden die Bohnen Dagegen zu fpät, 
namlich erjt im Juni ind Land gebracht, jo Fann man wohl 
grüne, nicht aber auch dürre Bohnen ernten, weil felbjt das 
Seifen derjelben 15 bis 19 Grad Reaum. erfordert. 


Für das Feld ift es immer aut zweckmäßigſten, die weiße 
Zwerg» oder Bujhbohne zu wählen; man erfpart bei ihnen 
die Stangen und befommt demungeachtet eine reichliche Ernte. 
Am beften zieht man in Thüringen den Samen aus Erfurt. 
Will man Stangenbohnen ziehen, jo thut man wohl, fie in 
Strichen zu legen, Die 2 Fuß weit von einander entfernt find; 
oder Riennen zu ziehen, Die fußweite Entfernung baden. Für 
Gärten ift die Stangenbohne Die beſte; auf Felder paßt fie 
nicht, weil die Koften der Anſchaffung bei bedeutendern Feldern 


— 14 — 


| ich zu hoch belaufen und die Stangen felbft vom Wind zw 
leicht gebrochen und umgeſtürzt werden. 


Bohnen in Treibhäuſern und Miftbeeten zu treiben, iſt 
fehwierig, weil Luft, Licht und Wärme unerläßliche Bedingun⸗ 
gen find. Will man aber mit einiger Gewißheit des guten 
Erfolges treiben, ſo thut man wohl, die Bohnen erft zu Ende 
des Februars zu legen, An fihönen, fonnigen Mittagen müſ⸗ 
ſen die Beete geöffnet und vor dem Einbrechen des kühlen 
Abends ſorglich wieder geſchloſſen werden. 


Ackerbohne 


große 
kleine 
wilde 
Acker-Goldklee 
Ackerklee 
gelber 
grauer 
haariger. 
rother 
weißer 
Ackerlinſe 
Ackernuß 


Acker⸗Steinklee 


Erſtes Regiſter. 


* 


* 


Seite. 
113. 114. 115: 
3 11%, 
113. 

: 115. 
* 51. 
—58 
BDO, 49. 
3 583. 
2 58. 
; 61. 
: 56. 


Kehrenflee 


Aehrenkopfklee 
gemeiner 
großer - 

See .» — 
Haatige » 
Tlebrige » 
leimige » 
rothe 
unechte 


Akazienbaum. 


ut 

22: 130% 

/ 79 
538 — 61. 
58 — 61. 

. 60. 

“ 59, 
100103. 
08. 
103. 
108. 
—103 

« 72100 

; 100 — 103, 


| Seite. 
Bärenſchoten 95. 
Balſamklee 83. 
Baronenerbſen. 134. 
Baſtgrokllſle .+..,5% 
Dergllee .. ... 3.54. 59..85; 
großer other . 59, 
mittlerer vorher 65. 
a weißer: °: 54. 
Beſenkraut 1:18.87: 
DBienentlee . 56. 
Bifamfraut : 83. 
Blaſenklee 66. 67. 
Blaſenſenne 99. 
Blaſenſtrauch. 93. 99. 
gemeiner 99. 
kleiner . : 99. 
morgenländ. 99. 
rother Ra 9, 
DBiumenbohne 140. 
Be N he 60: 
Bockshechel 37. 
Bockshorn— . 20. 42. 
Bohne... 25. 140, 
arabifehe . ! “140: 
bufbige -» 5 141: 


a 


Seite. Seite. 

Bohne. Erbſe 
chineſtſche1492. preußiſche. 138-135. 
gemeine . \ 5 8140. fhwarze . Ba Re EN 
ftengelige . Seel türkiſche EEE, 
türkiſche 140. wilden. 0, 
Bohnen 28. Merbienbaum . '.. 2 Era 
Bohnendbaum - - 23—29. Exbfenwide ..  ...1%. 07425. 


GEDBEr N eier 29. Erdbeerklee N. ee 
BEleINer nn ei 23... Erdeiche 
Bohnenerbfe . : . 136. Erdmandel ; : Be | 8 
Bohnenſtrauch. 18. 28. Erdmöhre 95. 
kopfförmiger  » 31. .Erdnuß - . Soon 


italieniſche 80. Erdpfriemennn 31- 
Dramen . N , 27. große Re 27. 
Diodelerhfe >... udak kleine 31. 
38. ſtechende 34. 
Buffbohne118. 11& Erve . 105 -112, 126 
Büſchelerbſſe 416. einblüthige » - + U. 
Bufhbohne s 141. gute - . : — 

hagrig 100 
Cardinalsbohne1442. Enolenartige » + 106. 
Ciſer 104. ſchwarze . ah 


weiße - : A 126. 
wilde ; BETEN 
vierfamige » 
Ervenlinfe ? h BARROR. EA 


Dattelbohbne : ; 441. 
Doldenerbſen. 
Doppelkopf ; - 65: 


u) 1 Lo Ba 2 
ee due Esparſefttee 


Eckbohne. See ap — 86. 
Ekerbie .. -. ie A | 
Edererbfe ee 66.  Kadenkler ER 50. 
Gierbohne . yes:  Kanbexrginfter , una 
Erbis® +. 288. Sörberpftiemen as 
Erbſe ERBEN — 24, 138. Faſanenſtrauch— 99. 


0 
3 
— 
—— 
oO 
7 


blaue, preußiſche 135. Feigbohne 41. 
weiße, preußiſche 134. Feldbohne118. 114. 
frahkfurtee. 95.184 aroße. .. .. Aka, 
gemeine . - — kleine —— 0 Re 
grüne - \ 136. Felderbſe. 84 
hollaͤndiſhſhhe 134. Feldklle 51. 56. 58./61.179. 


Kartoffel . BETRUG 108 gelber 20 IR 


Feldklee. 
grauer 
haariger 
rother 
weißer 

Feldwicke. 

Feuerbohne 

Fiederklee 

Fleckenklee 

Flügelginſter 

Flügelklee 

Fönugraec 


Frankfurter Erbſe 


Früherbſe 
weiße 


e 


» 


Frühlingserve . 


Fuchsklee 


Fuchsſchwanzklee 


Futterbohne 

Futterwicke 
gemeine 
große 
kleine 
ſchwarze 


Galleiſen. 
Gartenbohne 
Gartencytiſus 
Gartenerbſe 
Gartenlinſe 


* 


, 


Garten » Platterbfe . 


Gartenwide 
Beisflee . 
blauer 
echter 
Eleiner 
rother 
weißer 
Geisraute 
Gelbfraut 
Genifte — 


+ 


» 


0 


21. 


147 — 


Seite. 


58. 
58. 
61. 
56. 
116. 
140. 
84. 
39. 
31. 
45. 
42, 
134. 
134. 


134. 


105. 
59. 
59. 

113. 

118. 

116. 

116. 


418, 


19. 38. 


. 


118. 


82. 
112. 
50. 
155. 
109. 
128. 
123. 
59, 
38. 
38. 
23. 
59. 
38. 
19. 
32. 
13. 


Ginfter 
echter 


englifher . 


gemeiner 
großer 
haariger 
kleiner 


ſtacheliger. 


Soldflee . 
brauner 
echter 
großer 
Eleiner 
mittlerer 

Goldregen 


Griechiſches Heu 


Grünhotz . 
Grünſchaub 
Hanfklee . 
gelber 
weißer 
Harnkraut 
Hartheu . 
Haſenheide 
gemeine 
rauhe 
Haſenklee. 


großer, rother 


kleiner 


Haſenkopf 


® 


2 


G 


© 


Hafenpfötden . 


Hauhechel 
gemeine 
kriechende 


3— 


ſtachelige 


ſtinkende 
Heckenwicke 
gemeine 
große 
Heckſame. 
gemeiner 


> 


Seite, 

‚ 17. 18. 81. 
17. 

34. 

- r 54. 
27: 

33. 


+ . 51. 


2 . 86. 
> * 58. 
1 8 35 — 37. 


.119. 124. 
* 119. 


18. 26. 


Seideginſter 
Heidepfriemen . 
‚Selerlinfe..,- 7% 
Heu, griechiſches . 

ſchwediſches 


wildes 


73. 
73. 


Honigklee 46. 48. 77. 80. 82. 


italieniſche 


35. 


blauer —83— 
gelber . 20.0280, 
gemeine » « 46. 
großer : 48. 
Eleiner  ı . . : 46. 
weißer 82. 
Honigwide 129, 
Sopfenflee . +92: 79 
brauner . —— 
gelber. . .°.. 75. 
genteiner . . : 52 
Sprnllee. 2.20. 46—49. 
gemeiner . RAR. 
GESBBERN,. U. 49. 
falzhaltiger 49. 
ſchmalblättriger. 49. 
Hufeiſenklee 88. 
Hufklee . 22. 88. 
Inkarnatklee | R 60. 
Jungfernbohne. 141. 
Käſeklee 83. 
Kaffee, ſchwediſcher. 95. 
Kaffeeerbſe 104. 
Kaffeewicke 95. 
Kartoffelerbſe 20136, 
Katzenklee +) 6886866 
großer 
kleiner 58. 
Katzenſperre 
Kicher 04 18 
deutſche 126. 
echte . 104. 
ante . 104, 
10%, 


‚Klee 


i Seite, 
Kicher. 
pille 2 0 2 ee 
wilde : Rn 94. 
Kihererbfe » 22. A. 104. 
Kicherling { .. 108. 126. 


gemeiner . i .. 126. 
römifher . ; Pak 0); 
Kihertragent . .  » 94, 


Blaßgelber. ;. 7" 68. 
blauer — x 69: 
brabanter . —— 61. 
brauner . R TER. 
burgundifher - 4 69. 
engliſcher - R R 75 


ewiger - ; 59. 69. 
fleifärother +.» .60 
feüher 2 A a 64. 
gebogener . { h 64. 


gelber . 49 —56. 75. 78. 
gemeiner . ke 
geitreifter . —— 66. 
grauer 58. 66. 
großer . ; : 61: 
großer gelber .  - Das 
großer weißer . 54. 
grüner > - . 64. 
haariger - ln .\ 58. 
Eleiner gelber .  - 50. 
Heiner weißer . x 56. 
Erieshender zother . 67. 
Eriechender weißer - 56. 
mittlerer . >» 51, 
rother “RR 
ihmwedifher 73. 78, 79, 82. 
ſicilianiſcher » x 6% 
ſpaniſcher. 61. 
weißer - . 54 — 58. 
welſcher - ß 61. 69. 
wohlriechender { 83. 
wolliger » ER 58. 
türkiſcher —686 


Kleepflanzen 
Kleebaum 
Kluppererbſe 
Knighterbſe 
Knockererbſe 
Kopfklee . 
brauner 


Q 


+ 


< 


- 


fleifchrother 


früher 


e 


gebogener 


gelber 


® 


gemeiner . 


grüner 


friechender 


mittlerer 
rother 
weißer ' 
Krallenflee 
Kronenerbfe 


Kronenpeltſche 


Kronenwicke 
bunte 
echte 
gelbe 

holzige 
kleine 
ſcheidige 


ſtrauchige 


Krullerbſe 
Kugelbohne 
Kuhhorn. 


Laͤmmerklee 

Läufererbſe 

Linſe 
echte. 


x 


, 


einblüthige 
franzöfifche 


gemeine 
aufe . 
haarige 


provenzer 


2 


Seite. 
20, 42. 

R 29. 
R 136. 
02430, 
—— 6 
. 21. 49. 
x 52, 
s 60. 
. 64, 
: 64, 
‚46. 49, 
— 01; 
64, 

56. 
OR, 
58— 68. 
54 — 58, 
. 156, 
R 9, 
90 — 92, 
92, 
= 91, 
90 - 91. 
90. 
91. 
91. 
R 90. 
5 154, 
s 142, 
: 42, 
- 56, 
5 134, 
s0=#.107. 
3152 107: 
Her 14, 
: 109, 
} 107, 
k 107. 
12.109, 
.31? 109, 


149 


— 


Linſe. 
ſpaniſche 


« . 


vierfamige. 


Sinfenbaum _ 
Zinfen « Platterbfe 


Linſenwicke 
echte. 


+ 


» 


+ 


einblüthige 


gute. 
haarige 


Zupine . 
blaue 
gelbe „, 
gemeine 
rothe 
weiße 

Lupinenerbſe 

Zugerne . - 
blaue 
deutſche 
gelbe 
gemeine 


* 


* 


vierſamige. 


* 


9 


* 


+ 


o 


ſchwediſche. 


ſtcilianiſche 


Maipfriemen 
Markerbſe 


Melilotenklee 


blauer 


großer gelber 
großer weißer 


2 


+ 


+ 


italieniſcher 


kleinblüthiger 
kleiner gelber 


liegender 

weißer 
Michauxerbſe 
Monatsklee 
Mottenklee 
Mottenkraut 


Mutterbohne 


* 


Seite. 
— 126. 
110. 
— 99. 
15. 
24. 109. 
— 12. 
. 
—41 
109. 
— 410 
41. 
« 42. 
P a2, 
. 41. 
A 42, 
, 41. 
« 136. 
2 A 69, 
r r 69. 
ee 73. 
. . 73. 
a £ 69. 
r r 23: 
N 
2 . 33. 
A — — 
77. 84. 
83. 
17: 
- * 82. 
83. ». 
u SA SO: 
a 
x 79. 
. 5 82. 
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— 6 
: 20932, 
——882. 
41140. 


Ochſenbrech 


Peltſchen 
bunte 
gelbe 


holzige 


kleine 


* 


+ 


® 


[2 


ſtrauchartige 


Perlbohne 
Pfeilginſter 
Pfenniglinſe 
Pferdebohne 
Pferdehufklee 
Pferdeklee 
gelber 
weißer 
Pflückerbſen 


Pfriemen 


Platterbſe 


® 


« 


® 


0 


afrikaniſche 


breitblättrige 
gegliederte 


gelbe 


gemeine 


große 


Platterbſe 


gute 


haarige 


rothe 


ſchmutzig rothe 
ſchwediſche 
ſpaniſche 


weiße 
wilde 


wohlriechende 
Poſthörnchen 
Prahlbohne 
Ramsbohne 
Rieſenklee 
gelber 
gemeiner 
weißer 


® 


3— 


® 


* 


* 


. 


> 


a} 


” 


78: 80. 82. 


— 150 — 


Seite. 
PR‘ 
90 — 92. 
92. 
90 —91, 
9— 91. 
AT, 
80 
141. 
— 
109 
16 

en ARE 
78. 79. 82. 
. 78.79. 
ASLBZ; 

. 13% 

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. 9. 
488 
443% 
49198} 
2490, 
72499, 
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1235 — 132. 
— 
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A 
2,198, 

Kl ER 
NOW 
——— 
—— 
— 
141. 

140. 


41. 


78. 
82. 
82. 


Robinie 


Roſenklee | 


Saaterbſe 
Saaterve 


Saatlinſe 
Saat⸗-Platterbſe 
Salatbohne 


= 


® 


+ 


Salz- Steinklee 


Candflee . 
Sandtragant 
Saubıod . 
Saubohne 
Schabziegerklee 


Schafklee 


Schaflinſen 
Schafrippe 


A 


. 


. 


Scharte, gelbe . 


Schett 


Schildklee 


Shminkbohne . 


Schneckenklee 


blauer 
dorniger 
gelber 


großer gelber 


kleiner 
kleinſter 


Schotendorn 
Schotenklee 


gelber 
gemeiner 
großer 
guter 


0 


® 


. 


fopfförmiger 


rother 
wilder 


kleine 


> 


Shwertboßne . 
Scorpionkraut 
Seorpionfenne - 
Erorpionwide . 


Eeite, 
. 100. 
a We 
N 1 
ER 
— 
. 1%. 
, TARR 
TE 
— 
— 
„.. 74808 
a 
Me = 
56. 
. 92.99. 
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82. 
86. 
86. 
. 1%. 
. 21.69. 
69. 
76. 
—— 
— 
I 
Ba 
. 100. 
. 20.44. 
. 44,46. 
Kae 
e 48. 
— 
46 — 48. 
455 
4 
el. 
ae 36: 
90. 
90. . 
91. 


Scorpionwide. 

hohe f 
ſcheidenartige 

Senne, falfhe . 

Sichelklee 
kleiner R 

Siebenzeiten . 

Späterbfe E 

x“ gemeine . 


kleine 
mittlere . 
Spargelerbie . 
Bute . . 
wilde : 
Spargelfle . 
gelber . 
guter . 
blauer N 
wilder 8 
Speckbohne . 
Spitzkiel A 
Spitzklee 
rother 
weißer — 


Stachelähre. 
Stachelginſter. 
Stallkraut 
Stechginſter. 


— 


Steinklee 21. 56.75. 77 — 84. 9. 


gelber Eleiner 
gelber großer 
geruchloſer 
gezahnter. 
großer 
kleinblüthiger 
Feiner, . 
liegender . 
fpiger & 
weißer 
Gteinwide - 
Stengelboäne . 


©. 


0 


0 


Seite, - 
; 90. 
———— 
99. 
— 
75. 
. 42, 83. 
134. 
1434. 
134. 
134. 
44 — Ab, 
. 45. 
‘ 44, 
44 — 45, 
“ 44, 
® 45. 
ine 4 
un Ak, 
140. 141. 
23. 97. 
54, 65, 
A 65. 
F 54, 
. 86. 
r 3%, 
R 37, 
2296, 
— 75: 
73. 77% 
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Di FA 
N BOL 
—— 
9084 70s 
ur 80% 
. 56.82. 
u 
TAT. 


151 


Seite. 
Stengelflee  . RN U N 
Stöderbfe & 133. 
Stzaeltaſſffe6 
Süßblatt 95. 
Süßholz . . 23.98. 
gemeines . Ä 98. 
gutes S . . 98. 
wildes 5 —5 
Süßkleen —4286 
Sumpfs Sornflee . 48 
Sumpf Platterbfe a 13 
Tragant . » 93 — 97. 
haarigee 9997 
kicherartiger . 94. 
ſpaniſcher. —666888. 
ſtengelloſer 96. 
ſüßblättriger 968. 
Tragantklee22.93- 97. 
Zranbenerbfe . £ 16. 
gapgblee, u. ee 
Deitsbohnen . 5 140. 
Vitsbohne a 
Vogelfuß A — 
Bogelkralle — 
Vogelwicke 121 -128. 129. 
gelbe. 2 N 120 
gemeine . } 5121. 
haarige — 
kaſſubiſche. —18. 
ſchmalblättrige.122. 
Walderbſe 24. 105. 
gemeine . . “rt. 105, 
Inollenartige . 106 
fhwarze . «108, 
Woldfle. . . . 54, 65. 
rother i . 65. 
weißer % 54. 
Waldwide ». 2405, 
frühe 9. 0, 
Pa 78 


gelbe 


Waldwicke. 
gemeine. 
knollenartige 
rothe 
ſchwarze. 
weiße , , 


Walzenkraut . 
Meiberfrieg . 
Mesiteinkraut . 


Ride N, 
franzöſiſche 
gelbe... 
gemeine « 
ae ». 
baarige » 
kaſſubiſche. 
kleine 
römiſche. 
ſchmalblättrige 
türkiſche. 
ungarifde . 
Miden + 
Wieſenerbſe 


Wieſenkicher 
Wieſenklee 
Wieſen-Platterbſe 


N 


Seite, 


105, 
105. 


106. 


124, 
106, 
123. 

46. 

35. 

35. 
104, 
115. 
121. 
116. 
124. 
123. 
123. 
118. 
115. 
122, 

41. 
116. 


. 23. 


129. 
129. 

61. 
129, 


Wiefentragant . 
Winterfinfe. . 
MWolfebohne . 
Wolfsſchoten. 
Wolfsklee 


Wollblume N 


Wunderbaum . 
Wunderklee 


gelber 
weißer 
Wundklee 


Zaunwicke 
Ziegenklee 
Suderbshre « 
Zuckererbſe » 


frühe . 
gemeine - » 
große . 
grüne . 
kleine 


Zuckerſchefen « 
Swergbohne . 
Swergerbfe - » 
Zwergklee 


Zwergzuckererbſe 


3— — * 


OR 0. 


* 4 


Seite. 


19. 20. 40. 41. 
———— 


ses. 


79 % 


zweites Regifier. 


AÄNTHYLLIS 
Vulneraria L. 


ÄSTRAGALOIDES 


syphilitica Mnch. 


ÄSTRAGALUS 


arenarıus L. 


arenarıus Pall. . 


baeticus L. 
Cicer L. 
danicus Retz. 
exscapus L. 
glycyphyllos L. 
Hypoglottis L. 


microphyllus Willd. 
Onobrychis Poll. 


pilosus L. 


CICER 


arletinum L, 


domesticum Matth, 


Lens Willd. 


CoLUTEA 
arborescens L. 
cruenta Ait. 
humilis Scep. 
orientalis Lam, 


Pag. 
19. 38. 
58 

06. 

96. 


22 93: 
93, 
93. 
95. 
94. 
93. 
96. 
95. 
93. 
23. 
93. 


97. 
22. 24. 104. 


104. 
104. 
107. 


25, 9. 
99. 

99. 

100. 
100. 


CoRoNILLA 
coronata Jacq. 
Emerus L. 
minima Jacq. 

“ montäna Sc. 
vaginalis Lam, 
varia L. 

CxrTısus 
capitatus L. 
Laburnum L. 
nigricans L. 
sagittalis A. 
Scoparius Lk. 


sessilifolius L. 


EMERUS , 
major, Mill, 


ERVILIA 
sativa Lnk. 


Ervum 
Ervilia L. 
hirsutum L. 
Lens L. 
monanthos L. 


tetraspermum L. 


Pag, 

22. 23. 90. 
91. 

90. 


18. 28. 


112. 
112. 


24.107. 
112. 
109. 
107. 
111. 

110. 


FABA 


vulgaris Mnch. 


GALEGA 


ofhcinalis L. 


GENISTA 


anglica L. 
germanica L. 
hirsuta Mnch, 
pilosa L. 
sagittalis L. 
scoparia Lam. 
tinctoria L. 


GENISTOIDES 
‚ tuberculata L. 


GLYCYRRHIZA 


glabra L. 


HEDXSARUM 


arenarium 


Onobrychis L. 


HIEFOCREPIS 


comosa L. 


LATHYRUS 


Aphaca L. 
articulatus 
Cicera L, 
Clymenum L. 


heterophyllus L. . 


hirsutus L. 
latifolius L. 


ınonanthos Willd. 


odoratus 
palustris L. . 
pratensis L. 
sativus L. 
sylvestris L. 


tingitanus 


tuberosus L. 


Lens 


esculenta Manch. . 


22. 86. 


LıieuirıTıa 2% | 


ofhcinalis Mneh. . 


Lorvs 


ciliatus 
corniculatus L. 
decumbens Forsk. 
hirsutus 

major Scop. 
siliquosus L. & 
tenuifolius L. 
tenuis Rit. . ; 
Tetragonolobus L. 
uliginosus Schr. . 
vulgaris | 


Lurınus 


albus L: 
angustifolius 
hirsutus 
luteus 

pilosus 
prolifer L. 
Termis Forsk. 
variegatus 


MEDICAGO 


falcata L. 
hirsuta All. . 
lupulina L. . 
minima Lam. 
polymorpha L. 
rigidula Roth. 
sativa L. 


MerırLorus 


alba Thuill. 
arvensis Wallı. 
coerulea Lam. 


dentata Willd. . 


diffusa KA. i 
Hochiana Hayne . 
Kochiana DC. 
leucantha KR. 


20., 


31. 


21. 


En 

Pag: 
MerıLorvs. 

ofhcinalıs Lam. 11: 
parviflora 80. 
Petitpierreana Hayne 80: 
vulgaris Hayne 82. 
ÜNOBRYCHIS 86: 
satıva 86. 
viciaefolia Scop. 86. 
Ononıs 18: 35: 
altissima® 37: 
arvensis Lnk. 35: 37: 
campestris 35. 
foetens 37. 
hircina Jacq. 57. 
mitis 37. 
procurrens Lnk. 36. 
repens L. 36. 
spinosa 35: 85: 
ÖRNITHOPUS 22. 
“ perpusillus L. 83. 
ORroBus A 24. 105: 
niger L. : 105. 
tuberosus L. 106. 
vernus L. 106. 
OXXTROPISsS 93. 97. 
pilosa DC. 97. 
PrAseoLvs .285. 140: 
albiflorus | 140. 
aureus . 141. 
coccineus 140. 
cruentus - 141. 
multiflorus Willd. 140. 
nanus 141. 
vulgaris R 140. 
Pısum 24. 135. 
arvense L. 135. 
sativum L. 135. 
RoBInıA 99, 100. 
hispida L. 103. 


ROBINIA. 


Pseudacacia E; 
viscosa Vent. 


SAROTHAMNUS 


scoparius Wim, 


SPARTIUM 


pilosum Roth. 
sagittale 
Scoparium L. 


TETRAGONOLOBUS 


biflorus 


prostratus Mnch. 
purpureus Mnch. 
scandalida Scop, . 


siliquosus Roth 


TRIFoLIUM 


agrarium L. 
alpestre L. 
arvense L. 
aureum 


campestre Schreb. 


coeruleum L. 
filiforme L. 
flexuosum Jacq. 
fragiferum L. 
hybridum L, 
incarnatum L. 
medium L. 


Melilotus ofhcinalıs q. L. 
Melilotus ofhicinalis 6. L. 
Melilotus coerulea L. 


montanum L. 


ochroleucum L. . 


pratense L. 
procumbens L. 
repens L. 
rubens L. 
satıivum L. 
spadiceum L. 
striatum L. 


21. 


61. 


Pag. 

TRIGONELLA 20. 42: 
Foenum graäecum L, 42. 
ULEx 18. 26. 
europaeus L. : 96: 
VıcıA J 24. 112. 
angustifolia Roth. 118: 
cassubica L: N 123. 
Grace Eu; \ 121: 
dumetorum L. . 124. 
Eıvilia Willd. . 112: 
Faba L. — 113. 
major 114. 
minor 113. 

„a gemella - - :_ 410: 
hirsuta A. . ; 109: 


VıcıA, 
lutea L. 
monantha A. 
narbonensis L. 
pisiformis L. 
satıva L. 


segetalis Thull . 


sepium L. 
serratifolia 
sylvaticaL. . 
tenuifolia Roth 
tetrasperma Rh. 
villosa Roth 


VULNERARIA 
Anthyllis 


Ku 
a | 


Schrbud 


det 


londmwirtbfhaftliben  . 


Pliauzenkunde 


für - 
praftifche Sandwirthe und Freunde des 
Pflanzenreichs 
bearbeitet 


von 
Dr. Chr. Ed Fangethal, 


Profeffor an der Univerfität zu Sena und Lehrer on dem land- 
wirthſchaftlichen Inſtitute Dafelbit. 


u — — 


Dritter Theil. 


Die Hackfruͤchte, Handelsgewaͤchſe und Küchen: 
Fräuter 


befonderd in Hinficht auf deren Formen, eher 
und Gebrauch. 


— 


‚ Mit vielen Abbildungen auf 11 Tafeln. 
un Je — — 
Rn See una, 
im Verlag der Eröfer’fhen Buchhandlung. 
1845. 


— 


nicht, daß die Nadelhölzer eine befondere Gruppe von Pflan— 
zen bilden? Schon der gemeinfchaftliche Name „Nadelhöl- 
zer” bekundet, daß die Bemerkung einer natürlichen Ver: 
wandtſchaft diefer Gewächſe vorausgegangen fein muß. 
Solche natürliche Gruppen bat man nun Familien ge 
nannt und bei ihrer näheren Betrachtung gefunden, daß fie 
nicht allein außerlich, fondern auch innerlich einander ahnlich 
find, ähnliche Stoffe führen, ähnliche Behandlung verlangen, 
‚oft fogar Ähnlichen Boden lieben. 


Gewiß muß es nun auch für den Landwirth wünſchens— 
werth fein, wenn er wenigftens diejenigen Samilien Fennen 
lernt, welche fich unter feinen Eulturgewächfen zeigen. Die 
Beſchreibung derfelben it freilich nicht immer fo ganz ein- 
fach, ihre unterfcheidenden Merkmale find öfters nur bei ge- 
nauerer Unterfuchung zu finden; dennoch bin idy der Meiz 
nung, daß ſich auc viele Familien durch praftifche Kenn 
zeichen charakterifiven laffen, die ich in diefer Ueberſicht ab— 
fichtlich hervorzuheben gedenfe. 


Alle Culturgewächfe feheiden fich zuerft in gradartige 
und Frautartige. Die erfteren zeigen bei ihrer Keimung nur 
ein einziges Blättehen, bilden fpäter ganzrandige, abwechſelnd 
am Stengel ftehende Blätter, deren Nerven in Pparalleler 
Lage liegen; ihre Stengel find meiftentheil® unveräftelt, ihre 
Blüthen fpelgenartig, oder mit Hblättrigen und Gtheiligen 
Blumenkronen begabt. 


Die krautartigen Gewächſe unterfcheiden ſich von dieſen 
| durch zwei einander gegenüberftehende Keimblättchen, durch 
Blätter mit baumförmig verzweigten Blattnerven, durch vers 
aſtelte Stengel und 4blättrige oder blättrige Blumenkronen. 
Wenn ihre Blätter ſo ſchmal ſind, daß ſie den Grasblättern 


u ne 


ähnlich werden (mie bei den Nelken), fo ftehen fie faft durdy; 
gängig einander gegenüber. 


Unſere Eulturgewächfe erſtrecken fi) nur über drei Fa: 
milien der grasartigen Pflanzen; zwei davon haben Spelzen= 
blüthen (find blumenfronenlod) und die dritte ift mit wirk— 
lichen Blumenkronen begabt. Die grasartigen Pflanzen mit 
Spelzenblüthen nennt man Gräfer, unterfiheidet bei ihnen 
Savergräfer mit Inotenlofen Halmen und einfpelzigen 
Grasblüthchen un Süßgräfer mit fall durchgängig 
Inotigen Halmen und mehrfpelzigen Grasblüthehen, Die 
mit Blumenfronen begabten grasartigen Pflanzen beißen 
Lilien. 


Weit zahlreicher find dagegen die Familien der Cultur— 
gewächfe unter den Erautartigen Pflanzen. Zuerft theilen fie 
fih in folche, deren Blüthen nur aus einem Kelche beſtehen 
und in folche, deren Blütben nicht allein einen Kelch, fondern 
auch eine Krone befigen. Die erfteren, Kelchpflanzen 
genannt, haben in der Regel nur grüne Kelche, blühen alfo 
ganz unfcheinbar. Indeß giebt es auch Kelchpflanzen mit 
gefarbten Kelchen (4. B. Buchweizen), die aber dennoch bald 
als Kelche zu erkennen find, meil fie nach der Blüthe nicht 
wie Keonenblätter abfallen oder verfchrumpfen, fonden ftehen 
bleiben und die Frucht umgeben. Unſere Eulturpflanzen ge: 
bören. drei Familien der .Kelchpflanzen an: den Neffeln, 
die ſich durch rauchhaarige Blätter und Stengel auszeichnen, 
den Ampfern, welche knotige Stengel und fiheidige Blatt: 

ftiele haben und den Melden, die weder haariges DBlatt- 
werk noch fcheidige Blattftiele, wohl aber öfters mehlartig 
bejtaubte Blätter befißen. 


Die mit Kronenblüthen begabten Trautartigen Pflanzen 
find zunächſt zweierlei Art? ihre Kronen beftehen entweder 


- 


— VL — 


aus einem einzigen, oben in 4 oder 5 Zipfel ausgehenden 
Blatte, fie find ganzblättrig; oder fie find aus A oder 

5 Kronenblättern zuſammengeſetzt. Zu den ganzblättrigen | 
Kronen gebören nicht weniger ald neun unferer Familien. 
die fich aber wiederum in zwei verfihiedene Reihen fondern. 
In der erften Reihe fisen die Kronen auf dem Fruchtfnoten, 
bei der zweiten unterhalb des Fruchtfnotens, fo daß man 
den Fruchtfnoten nicht: eher bemerkt, ald bis man in die 
Krone hinein blidt. Zu der erſten Reihe gehören die zu— 
fammengefesten Blumen, welche mehrblättrige Kronen 
zu fein fcheinen, bei näherer Betrachtung aber lauter Fleine 
Blümchen mit eigenen Fruchtknötchen enthalten, die beiſam— 
men auf einem gemeinfchaftlichen Blumenboden ftehen und 
5 Staubgefäße mit verwachfenen Staubbeuteln haben (fiehe 
Tab. VIII, fig. 2, a. ein einzelnes Blüthchen vergrößert bei 
fig. 2, b., ein in Samen gegangened Blüthchen bei fig. 
2, c,). An diefe reihen fich die Kardendifteln, ebenfalls 
mit Kleinen Blümchen begabt, die auf einem gemeinfchaftlichen 
Blumenboden figen, «aber von der vorigen Familie durch 
freie, weit aus der Krone bervorfichende Staubgefäße zu 
unterfcheiden find. Alle folgenden Familien haben einfache 
Blumen, d. db. Blumen, die einzeln auf befonderen Blumene 
ftielchen fteben; die Balerianen werden durch gegenſtän— 
dige, die Laabkräuter durch Freisförmig ftchende (Tab. V, 
fig. 4.), die Kürbispflanzen durd) wechſelſtändige Blät⸗ 
ter erkannt und bei der letzten Familie ſind die Stengel auch 
rankend. 


Zur zweiten Reihe gehören die Tollkräuter, mit 
vegelmäßigen Blumen und zweifächerigen Kapſelfrüchten, die 
maskirten Blumen, mit unregelmäßigen Blumen. und 
zweifächerigen Kapfelfrüchten, die Lippenblumen, mit tie | 
chenden Blättern, unregelmäßigen Blumen und 4 in der 


\ 


— IX — „> 


Tiefe des Kelches figenden Kernfrüchtchen, und die Scharf | 
fräuter, mit fcharfhaarigen Blättern, regelmäßigen Blumen 
und A in der Tiefe des Kelches fisenden Kernfrüchtchen. 


Alle Culturgewächſe, deren Blumenkronen aus meb: 
reren Blättern beiteben, find -nocdy mannichfaltiger als die 
vorigen, denn fie finden fi) in zwölf verfchiedenen Familien. 
Unter diefen bilden die Kreuzblumen und Mohnen die 
erite Abtheilung. Beide Familien befigen nämlicy 4 blättrige 
Kronen und einen einzigen Griffel, oder eine einzige, viel: 
ftrablige Narbe; die Kreuzblumen baben aber nur 4 lange 
und 2 Furze, die Mohnen dagegen fehr viele Staubgefäße. 


Zur zweiten Abtheilung gehören die Leinpflanzen, 
Reſeden und Nelken. - Die Leinpflanzen zeichnen ſich 
durch 4 bis 5 Kapfeln, die NRefeden und Nelken aber durch 
einfächerige Kapfeln aus; bei den Mefeden find die Samen 
jedoch kapſclwandſtändig, bei den Nelken ſitzen ſie dagegen 
an einem Centralſäulchen. Uebrigens haben die Leinpflanzen 
und Nelken in der Regel öblättrige Kronen und die Nelken 
ſind überdieß noch durch gegenſtändige, ganzrandige Sten⸗ 
gelblätter kenntlich. 


Die dritte Abtheilung dieſer Gewächſe beſteht aus Ra— 
nunkeln und Malven, die das Eigenthümliche haben, daß 
jede ihrer Blumen viele kleine Früchtchen oder mehrere Kap: 
ſeln trägt (ſiehe Tab. IX, fig. 6.). Bei den Ranunkeln 
find die zahlreichen Etaubgefäße frei, bei den Malven jedoch 
durch ihre Faden zu einer Rohre verwachfen, an welcher aud) 
die 5 Blumenblätter hängen. 


Die vierte Abteilung bilden die Dolden, fonder- 
bare Pflanzen, die durch ihre aus einem Punkt entfprüt: 


** 


— X — 


genden und ſtrahlenartig auseinander laufenden Blumenſtiele 
ein eigenthümliches Gepräge erhaͤlten (ſiehe Tab. X, fig. 1, 
2,5 und 8). Ebenſo ift die fünfte Abtheilung, Saft: 
pflanzen, duch die fleiſchigen Blätter und — leicht 
kenntlich. 


Die ſechsſste Abtheilung, Knopfroſen und Schatten— 
roſen, haben dagegen ein anderes gemeinſchaftliches Kenn— 
zeichen: ihre Staubgefäße und Blumenblätter ſind nämlich 
immer mit dem oberen Rande des Kelches verwachſen. Die 
Knopfroſen tragen kleine Nüßchen, die Schattenroſen Afäche— 
rige Kapſeln. Die 7te Abtheilung ſchließt mit den Schmet— 
terlingsblumen, unregelmäßigen, aus 4 Blumenblättern 
zuſammengeſetzten Kronen, 10 mit den Staubfäden verwach— 
ſenen Staubgefäßen und Hülſenfrüchten (ſiehe Theil MD. 


Indem nun die Süßgräſer und Schmetterlingspflanzen 
ſchon in den beiden erſten Bänden beſchrieben worden ſind, 
bleibt für dieſen letzten Theil die nähere Erörterung der 
übrigen 50 Familien noch übrig. 


2 
Cyperoideen, 
Sauergräfen 


Ein» und mehrjährige Gräfer mit unveräftel- 
ten Halmen und fpelzgenartigen Blüthen Ihre 
meiftentheil3 breiten und bellgrünen Blätter 
umgeben in Der Kegel nur den untern Theil des 
Helmes, ihre Blattſcheiden find völlig geſchloſ— 
fen, ihre Halme knotenlos, rund oder Zedig und 
innen marfig. Die Blüthen beftehen aus einer 
einzigen Spelze (Tab: I, fig. 1, ce), welde die 3 
Staubgefäße und Das mit einem 2 bis Inarbigen 
Griffel begabte Früchtchen umſchließen. 

Die Sauergräfer imterfcheidet man von den Süßgräſern 
an ihren nicht hohlen, nicht mit Knoten begabten, oft dreieci- 
gen Halmen, an ihren gefchloffenen Blattfcheiden, an der ein- 
zigen Spelze und dem einzigen Griffel ihrer Blüthehen. Sie 
bilden eine große Yamilie, die fit unferem Lande durch zahllofe 
Individuen vieler Arten reichlich vertreten ift, Denn ale naffen 
und feuchten Wieſen, alfe Sümpfe und Moore find mit Sauer: 
gräſern befegt, ja felbft an trocdenen Stellen fiedeln fih einige 
Hrten an. Sie find den Süßgräſern an Geftalt fehe ähnlich, 
fommen ihnen fogar an Zahl der Arten und Individuen fehr 
nabe, aber ihr Nasen iſt dennoch mit dem Nutzen ber Süß— 
gräſer nicht zu vergleichen, denn ihre Samen find ohne Werth, 
ihre Halme ohne Nährkraft. Als geringed Futter bilden fie 
nur auf ſchlechten Wieſen den Hauptbeftand und überall ſucht 
man fie Durch Verbeſſerung der Wieſen zu verdrängen; 

| 1 


—— 2 — 


Indeß findet ſich doch ein Sauergras ſüdlicher Länder, 
was man in neuerer Zeit des Anbaues gewürdiget hat. Man 
nennt es Cyperus esculentus, Erdmandel. 


1. 
Cyperus esculentus, L. 


Erdmandel, 


Als Cyperus, Cypergras, gehört die Erdmandel zu den 
Sauergräfern mit breiten, hellgrünen, am Rande ſcharfen Blät- 
tern und dreifchneidigen , Fnotenlofen Halmen, die an ihrer 
Spiße eine verfehiedenartig gebildete, von grasartigen Blättern 

umgebene Dolde Fleiner Grasährchen tragen (Tab. I, fig. 1, b). 
Diefe Grasährchen find zuſammengedrückt und beftehen aus vie 
fen Blüthchen; ihre Spelzen liegen zweireihig = Dachziegelförmig 
und find gefielt, ihre trodenen Früchte. dreifantig und zufam- 
mengedrüdt. 


Cyperus esculentus L. Erdmandel, Kaffeenuf, 
eßbares Cypergras, (fiehe Tab. I, fig: 1). 

Iſt perennirend, blüht im Juli und Auguſt, 
Hat einen Dreifchneidigen, Z bis 1 Fuß hohen 
Halm, der ein wenig Fürzer als die Blätter ift 
und eine Blüthendolde mit einer 4 bis 5 blättre | 
gen Hülle entwidelt. Ein bis zwei Blätter der | 
Hülle (fig. 1, L.) find weit größer als die übrigen | 
und länger als die Dolde; legtere beſteht aus | 
bi3 10 ungleihlangen Strahlen, wovon jeder 5 | 
bis 9 blaßgelbe, linienförmige, glänzende Gras | 
ährchen tragt. Die Spelzen der Aehrchen fine | 
eirundlid, ftumpf und ftadhelfpigig. | 

Zieht man die Mflanze aus, fo bemerft man an ihren | 
Wurzeln viele eirunde, bräunliche, innen gelblichweiße Knollen 


— 3 — 


(ig: 1, d, e, 8), Die unter dem Samen Erdmandeln bekannt 
find. Sie ſchmecken angenehm füß und enthalten ein fettes 
Del von befonderer Güte, Man benust fie als Kaffeefurrogat 
und zur Gewinnung von Del, 


Die Erdmandel verlangt einen mürben, Eräftigen und 
warmen Boden in gefhüsfer, fonniger Lage, liebt ein jandhal- 
figes Sand, blüht nur in warmen Sommern und verträgt Feis 
nen Froft. Am beften ift e8, went man die Knollen im März 
in ein Faltes Miftbeet bringt, und im Mai in da3 Garten= oder 
Ackerland pflanzt; doch kann man fie auch Ende Aprils unmite 
‚felbar in das Beet legen. Vor dem Legen weicht mait fie eis 
nige Tage in Waffer ein, bringt fie dann auf tiefgegrabenes, 
gut gedüngtes Erdreich 8 bis 10 Zoll von einander und 17 Zoll 
tief in den Boden ein. 4 Wochen nad) dem Legen erfcheinen 
die Blätter, welde im Sommer eine Höhe von 1 bis 14 Fuß 
erreichen. Im October ift die Ernte; man erhalt eine große 
Maſſe neuer Knollen, mander Stock frägt 100 — 120 Stüd. 
Fleißiges Jäten und Behaden während des ganzen Eommeis 
it zum guten Gedeihen diefes Gewaͤchſes erforderlich. 

Die Erdmandel ſtammt aus Sid - Europa und Nord « Afrika; 
wird wegen ihrer Eimpfindfichfeit gegen Kälte wenig und nur 
im Kleinen angebaut, Ihr Del ift zwar vortrefflih, kommt 
aber fehr theuer zu ftehen. In den Sahren der hohen Kaffee 
preife war ihe Anbau häufiger, weil fie eins der beſten Kaffee: 
furrogate liefert. Wenn man die Nüſſe troden preßt, fo gehen 
fie weit weniger Del, als wenn man fie dämpft. Das Del 
ift gelb und ſchmeckt nad Mandeln; außer demſelben haben 
die Knollen noch viel Stärkemehl und Zuder; 


i* 


nl. 
Liliaceen. 
Sul 


Perennirende Pflanzen mit Zwiebeln oder 
Wurzelſtöcken, deren Stengel oder Schafte 6 blätt- 
vige oder 6 fheilige Blumen tragen. Shre Bläts 
ter haben in der Kegel parallellaufende Adern 
und find ganzrandig, ihre Stengel veraäfteln ſich 
felten, ihre Blumen find kelchlos, meiitentheils 
vegelmäßig, öfters fhön gefärbt, haben 3 oder 6 
Staubgefäße und einen einzigen Griffel; Diefer 
ſitzt auf einem Zfächerigen, ſpäter zur Kapfel oder 
Beere ſich geſtaltenden Fruchtknoten. ish 


Die Lilien find an ihrer gefärbten Krone von allen Grä- 
fern leicht zu amterfcheiden, von andern Kronenpflanzen an ihren 
paralleladerigen Blättern, an ihren nicht vier = oder fünf-, fon- 
dern fechstheiligen oder fechshlättrigen Kronen und 3 oder 6 
Staubgefäßen bald zu erfennen. Sie bilden eine große Familie, 
Die aber nicht bei ung, fondern im Süden ihren Sitz hat, und 
um fo Armer an Arten ift, je mehr man fich den Polen nähert. 
Unfere Gärten erhalten durch fie ihren fchönften Frühlingsſchmuckʒ 
in ihnen prangen zur Frühlingszeit die Crocusarten, Schneeglo— 
cken, Kaiſerkronen, Hyazinthen, Tulpen, Narciſſen und Lilien, 
welche ſämmtlich zu dieſer großen Familie gehören. Aber auch 
in unſern Feldern, Wieſen und Waldungen ſieht man eine nicht 
ganz unbeträchtliche Zahl von Lilienarten, welche freilich meijten= 
theils nur mit unanfehnliden Blumen begabt jind. Indeß ift 
das Vorhandenfein diefer Gewächſe nicht immer wünſchenswerth, 


— — 


mehrere ihrer Zwiebeln, Blätter und Samen führen oft einen 
fHarfen, giftigen Stoff, der zuweilen für das Vieh (mie bei 
der Seitlofe) fehr gefährlich wird. Doch find auch andere Mrten 
wegen ihres Schleimgehaltes ſehr nahrend, oder wegen eines 
ſcharf- aromatischen Stoffes gewürzhaft; felbft durch ihren Farbes 
ftoff nutzen uns einige. Wir haben jedoch nur drei Geſchlechter, 
die bei uns eultivirt werden, namlich: 


1. Allium, Lauch, ein Zwiebelgewächs mit Eopfartig ges 
ftellten Blüthendolden und Blumen, welche 6 Staubfäden um⸗ 
ſchließen. Shre Samen liegen in Sapfeln. | | 

2. Asparagus, Spargel, ein Gewächs mit Wurzel-' 
ftöden, nadelartigen Blättern und einzeln in den Blattwinfeln 
figenden Blumen, welde 6 Staubfäden umfchließen. Shre Sa: 
men liegen in Beeren. 


3, Crocus, Safran, ein Zwiebelgewächs mit einzeln 
aus den Zwiebeln Fommenden Blumen, welche nur 3 Staubs 
faden umfchließen. Ihre Samen liegen in Kapfeln, 


7 


Allıium 
Lauch oder Swiebel, 

Kon Diefem Gefchlehte werden bei ung mehrere Species 
in Gärten und Feldern cultivirt. — Alle Arten fragen Dicht: 
fhalige Zwiebeln; einige haben an jeder Pflanze nur eine einzige 
Zwiebel, andere erzeugen dagegen ein ganzes Zwiebelneſt. Ebenſo 
ſind die Blätter der verſchiedenen Arten theils röhrenförmig und 
ſtielrund, theils flach und den Grasblättern ähnlich. Auf der 
Spitze des wenigblättrigen Stengels entfaltet ſich bei allen Lauch— 
arten eine kugelrunde oder halbkugelige Blüthendolde, anfangs 
von einer 1 bis 2 blättrigen, trockenhäutigen Blüthenſcheide um— 
hüllt, ſpäter von dieſer befreit. Dieſe Blüthendolde beſteht ent⸗ 


— 6 — 


weder nur aus Blümchen, oder es ſitzen zwiſchen den Blümchen 
auch kleine knollenartige Zwiebelchen. Die Laucharten mit Blü- 
thendolden tragen Kapſeln und Samen, werden auf das Land 
ausgeſäet; die Laucharten mit Zwiebeldolden tragen meiſtentheils 
keine Samen, die Fortpflanzung wird durch dieſe kleinen Zwie— 
belchen bewerkſtelligt. Die Blumen ſind immer 6 blätterig, haben 
6 Staubgefäße und 1 Griffel, die Kapſeln 3 fächerig und jedes 
Fach bat 2 meiftens ſchwarze, 3 feitige Samen. 


A. 


Die Blätter find flach, den Grad» oder Getreide: 
blättern ähnlid. 
1, A.sativum L. Knoblauch, Gartenlaud, zabs 
mer Lauch. (Siehe Tab. I, fig. 2.). 


4. 1—T. Die Zwiebel beftehbt aus mehreren 
fpigen und etwas gefrümmten Zwiebelden (3e 
ben), welche dicht an einander ſchließen und von 
einer weißlichen Haut umſchloſſen werden; (fig. 2, 
a.) Der ftielrunde Stengelift bi3 zur Mitte beblät— 
tert, die 1 blättrige, zugefpißgte Scheide ift viel 
länger als die Dolde (fig. 2, b.), die Staubgefäße 
ber ſchmutzig gelbweißen Blümden fiehen aus der 
Blume hervor und die Blüthendolde fragt zwi— 
hen den Blumen eine Menge von Swiebelden, 
(fig. 2, ce). | 


Durch feine oft aus 30 Zwiebelchen zufammengefeßte Zwie— 
bel unterfcheidet fich der Knoblauch vom Porre und Schlangen 
lauch, durch feine fpigen Zwiebelchen von der Noggenbolle, durch 
feine Iinienförmigen, flahen (nicht im Querſchnitte rundlichen 
noch röhrigen) Blätter von den übrigen Arten, Hebrigens hat 
Der Porre auch eine zwiebelloſe Blüthendolde, Der Schlangen- 
lauch eine Blumenſcheide, die nur ebenfo lang al3 die Dolde ift. 


ae 


Am ähnlihften ſieht dem Knoblauch die Noggenbolle, welde ſich 
nur Durch ihre ſtumpfen Swiebelhen von ihm unterfcheidet. 
Beide Zwiebelarten ſcheinen aber auch blos Unterarten einer 
einzigen Species zu fein. 


Die Zwiebeln de3 Knoblauchs find durch ihren eigenthüm— 
lichen, durchdringenden Geruch und fcharf > aromatischen Geſchmack 
befannt. Sie find magenftärfend und befördern die Verdauung; 
daher werden fie an einige Speifen zur Würze benutzt. Den 
Saft wendet man zum Kitten des Porcelans und Glafes an 
und der frifhe Saft wird als Heilmittel, vorzüglich als Wurms 
mittel benutzt. | 


Der Knoblauch wird am fohneffften buch bie Zertheilung 
der Zwiebeln vermehrt. Man ſteckt die Zwiebelden (Zehen) 2 
bi3 3 Zoll tief und 8 Zoll weit von einander im Herbft oder 
im Frühling iu das Erdreih und forget Dafür, Daß das Land 
zein vom Unkraute Sleibe. Weil er einen Jeichten, fruchtbaren 
und warngelegenen Boden verlangt, muß man bei etwas bin- 
Digerem Erdreiche duch Behacken die Loderheit des Bodens her— 
jtellen. Man Fanın auch die Zwiebelchen der Blüthendolde faen, 
doc dauert dann die Culture bis zur Ernte brauchbarer Zwiee 
bein 2 Sabre. Samenfaat ift nicht möglih, weil der Same 
in unferem Klima nicht: reif wird, Mit dem Gelbwerden der 
Blätter beginnt die Ernte (Auguſt, September), welche. bei tro— 
ckenem Wetter gefchehen muß, Ueber Winter bewahrt man die 
Zwiebeln an einem luftigen Ort auf, welcher vor Froſt ges 
ſchützt if. 

Sein Vaterland iſt Sieilien, durch lange Eultur iſt er 
aber an vielen Orten Süd-Europens verwildert. Sein Anbau 
it im füdlihen Europa allgemein, befonders in Stalien ftarf 
und feit den älteften Zeiten gebräuchlich. Auch in Deutfchlaud 
haben wir ihn feit vielen Sahrhunderten. 


— 


2. A. Ophioscorodon Don. Echte Roggenbolle 
oder Rocambole, ſpaniſcher Knoblauch. 

A. 6— 7. Die Zwiebel beſteht aus mehreren 
ſtumpfen Zwiebelchen Gehen), welche dicht an ein— 
ander ſchließen und von einer weißlichen Haut 
umſchloſſen werden; der ſtielrunde Stengel iſt bis 
zur Mitte beblättert, die einblättrige zugeſpitzte 
Scheide iſt viel länger als die Dolde, die Staub» 
gefäße fehen aus der Blume hervor und die Blü— 
thbendolde trägt Zwiebeln. | 

Durch feine ftumpfen Zwiebelchen iſt der fpanifche Knob- 
lauch von Allium sativum zu unterfoheiden; an feinen längeren 
Dlumenfcheiden und längeren Staubgefäßen von der unechten 
Roggenbolle zu erfennen. Letztere befist auch Feine aus meh» 
teren Zwiebelchen zufammengefegte und Durch eine Schaale vere 
bundene Swiebel, fondern hat eine ganze Brut Elginer Zwiebeln. 
Den Unterfhied vom Porre und von andern Zwiebelarten fiehe 
Allium sativum. 

Die Zwiebeln haben einen feinern Geruch und Geſchmack 
als Knoblauch, fonft ſtimmt aber ihre Anwendung und Cultur 
ganz mit dem Knoblauch überein. Man findet ihn feltner ala 
Knoblauch und mehr in Frankreich als in Deutfchland eultivirt. 


3. A. Scorodoprasum L. Schlangenlaud, Sands 
la uch, unechte Roggenbolle, 

Syn. A. arenarium Sm. 

4.6—7. Die eirunde, außen mit bräunliden ' 
Schaalenumgebene Zwiebel beftehbt aus dem Stens 
nelende und einer purpurrothen Zwiebel, hat aus 
Berdem noch eine Menge Eleiner rather Brutzwie 
beln. DerStengeliftvorderBlüthbefhlangenartig 
nieder und aufwärts gebogen, in der Blüthe fteif, 
bis zur Mitte beblättert; die Blätter find ganz 


a; 


flah (nicht rinnenartig), die Blüthenfheide iſt 
nur fo lang als die Blüthendolde, die legterebe 
fteht aus purpurrothen Zwiebelchen und purpur— 
eothen Blüthchen, deren Staubgefäße nicht län— 
ger als die Blumenblätter find, 

Den Unterfchied des Schlangenlauchs vom gemeinen und 
fpanifchen Knoblauche fiehe bei N. 1. und 2; vom Porre unter 


ſcheidet man ihn durch Die Beutzwiebel, durch die fehmaleren 


Blätter, durch die rothen mit zahlreichen Zwiebelchen untermifih- 
ten Blumen und durch Die Fürzeren Staubgefäße. 

Seine Zwiebeln haben mit der echten Noggenbolle gleichen 
Geſchmack, Geruh, Gebrauh und gleihe Cultur. Man findet 
ihn ſeltener bei uns cultivirt, aber ſehr häufig auf Wiefen und 
grasreihen Rändern wild, wo er durch den knoblauchartigen Ge- 
zuch feines Blattwerks das Heu verdirbt, 


4, A. Porrum. L. Porre, Aſchlauch, gemeiner 
Lauch, ſpaniſcher Laub, Fleifhlaud. Siehe Tab. 
II, fig. 2. en 

d. 6—7, Die weiße, rundlihe Zwiebel ift 
vollfommen einfah, der fleife Stengel bis zur 
Mitte beblättert, die Blätter find 1 bis 14 Fuß 
lang und bis 2 Zoll breit, die Blüthendolde be- 
fieht aus einer großen Menge weißlider Blüme 
hen (hat feine Bwiebelden), deren Staubgefäße 
länger als die Blumenblätter find. Siehe fig. 2, b. 

Den Unterfhied von den. vorigen Arten fiehe bei N. 1, 2 
und 3; von allen folgenden Arten iſt der Porre leicht an feinen 


flachen Blättern zu unterfcheiden. 


Den Porre braucht man jegt nur noch als Küchengewächs. 
Man faet die Samen zu Ende de3 Februars in ein Mift- 


beet oder mit dem Beginne der Seldarbeit in das Land, hebt 


ſpäter die erbfengroßen Zwiebeln aus, ſtutzt ihr Laub und pflanzt 


+ 


fie in Sinnen eines lodern und Praftigen Erdreichs. Behaden 
und Jäten darf nicht unterlaffen werden. Am beten verfährt 
man im Herbft mit dem Porre, wenn man ihn fußtief in das 
Erdreich) einſchlägt; fein Laubwerk wird dadurch bleicher und 
milder. Auch kann man ihn im Keller einſchlagen oder im Bo- 
den ftehen lafjen; natürlich muß man ihn aber im Freien durch 
Stroh vor dem Froſte des Winters beſchützen. Samenzwiebeln 
müſſen wo möglich im Lande ſtehen bleiben, fußweit von eins 
ander kommen, ſpäter mit Stäben geſtützt und bei Dürrung bes 
goſſen werden. Sobald die Samen ſchwarz werden (Septem⸗ 
ber, Detober), fehneidet man die Dolden ab. Die ausfallenden 
Samen find die beften, die in den Kapfeln bleibenden bewahren, 
die Keimfraft am längften BE 4 Jahre), müſſen aber Dichter 
geſäet werden. 
| Abarten des Porre find: | 
‚a. Der Sommerporre, empfindlicher gegen Kälte, da: 
ber nur im Keller über Winter zu erhalten und 
b. Die Perlzwiebel, der Perllauch, Eommt nicht 
zur Blüthe, trägt Dafür aber eine Menge perlengroßer Zwiebel- 
hen, durch welche man ihn fortpflanzt. Im September fest 
man diefe 3 Fuß weit und 2 Zoll tief in ein wo möglich leich- 
tes, aber Fräftiges Erdreih und erntet im folgenden Junius. 
Laßt man Perlzwiebeln in Samen gehen, fo darf man Die Sa: 
men nicht zur Anſaat benysen, denn eine Samenfaat artet jes 
desmal aus. 
B. 
Die Blätter find röhrig, theils dünn wie die Blät: 
ter der Binfen, theils breitröhrig und ſchlauch— 
artig. 
5. A. Cepa L. Hauszwiebel, Zwiebel, Z3i— 
pollen, Sommerzwiebel. 


d. 6—T. Die Zwiebel iſt vollkommen ein— 


—J9 


fach, der Stengel röhrig, unter der Mitte mit 
bauchiger Verdickung, die Blätter ſind breit— 
röhrig und ſchlauchartig. Die kugelige Blüthen- 
dolde iſt länger als ihre 2blättrige Scheide, die 
Staubgefäße ſtehen aus den weißgrünlichen Blu 
men weit hervor, die Blüthendolde beſteht nu 
aus Blumen, welche Kapſeln tragen. 


Durch ihre ſchlauchartig-röhrigen Blätter kann man die 
Hauszwiebel ſogleich von den flachblättrigen Laucharten (Knob⸗ 
lauch, Roggenbolle, Porre, Schlangenlauch, Perllauch) und von 
den Laucharten mit binſenartig-röhrigen Blättern (Schalotten, 
Schnittlauch, Gemüſelauch) unterſcheiden; übrigens giebt auch 
ihr verdickter Stengel ein treffliches Unterſcheidungs-Merkmal 
aller dieſer genannten Laucharten ab. Eben dadurch hat ſie 
jedoch große Aehnlichkeit mit der ſproſſenden Zwiebel und der 
Winterzwiebel; bei der Winterzwiebel erreicht aber das Blatt⸗ 
werk faſt die Höhe des Stengels, während der Stengel der 
Hauszwiebel und ſproſſenden Zwiebel weit über die Blätter em⸗ 
por wächſt; dabei bemerkt man, daß die Staubgefäße der Win⸗ 
terzwiebel 2 bis 3 mal fo lang als die Blumenblätter find und 
daß ihre Zwiebeln immer bufchelig bei einander ftehen. Die 
fprofiende Zwiebel bat Dagegen Zwiebelchen in einer ſproſſenden 
Blüthendolde (fiehe Allium proliferum). 


Ihr eigenthümlich ſcharfer Geruch und fcharf: aromatifcher 
Geſchmack ift bekannt, Ein Scharf = atherifches Del ift mit näh— 
zenden Beftandtheilen in der Zwiebel verbunden, welches bei 
mäßigem Genuffe die Berdauung befördert. Der medicinifche 
Gebrauch ſtimmt mit dem des Knoblauchs ziemlich überein, man 
wendet fie al3 wurm- und harntreibendes Mittel an, braucht 
fie auch als Hausmittel gebraten zur Grweichung der ne 
gequeticht al3 rothmachendes Drittel. 


— 12 — 
Die Hauszwiebel kommt in mancherlei Varietäten (lange 
gelbe und weiße, runde dunkel- oder hellrothe, gelbe und weiße) 
vor und wird theils duch Samen, theils durch Zwiebeln gezo— 
gen. Man wählt einen guten mürben, warmen, mehr leichten 
als bindigen Boden mit alter Dungkraft; beartet oder gräbt 
ihn ſchon im Herbſt, füet den Samen im März und bringt 
ihn mit dem Karft oder mit der Egge ein. Ein im Frühjahre 
gegrabenes Land muß den Samen ſogleich erhalten und gewalzt 
oder getreten werden, Damit Die trockene Frühlingsluft die Ober: 
fläche des Bodens nicht ausdürrt. Nah 5 bis 6 Wochen geht 
der Same auf; feine fernere Cultur befteht im fleißigen Be— 
baden, im Jäten und im Ausziehen der überflüffigen Pflänzchen. 
(Die Pflanzen müſſen 4 Zoll von einander Eommen). Wenn 
man andere Sämereien mit Zwiebelſamen einſäet (z. B. Möh— 
ven, Paſtinaken und Salat), fo geſchieht dieſes immer auf Ko= 
ſten der Bwiebeln ; am zwedmäßigften ift Peterſilie, wenn fie 
nicht zu die gefhet wird. Wenn die Schloten am Bwiebelhalfe 
ſchlaff werden, ift die Zwiebel reif (Auguſt, September). Ihre 
Ernte und Aufbewahrung ift ganz fo wie beim Knoblauch. 


Till man aber duch Zwiebeln neue Zwiebeln erzielen, fo 
muß man die Zwiebelſaat Dichter ftehen laſſen, damit man viele 
Fleine Zwiebeln erhält. Diefen Heinen Zwiebeln bricht man 
das Laubwerk ab, trocknet fie über Winter auf Horden in wars 
men Stuben langſam aus, bringt fie im Frühling 1 bis 15 
Zoll tief ins Land, ſteckt fie fingerweit von einander und erntet 
um fo größere Swiebeln, je Heiner die Sabzwiebeln waren und 
je vollfommener fie austrocfneten. Man nennt ſolche Satzzwie— 
bein auch Göllinge. Andere Sabzwiebeln, die nur lufttrocken 
find, kann man zwar auch fteden, muß fie aber zeitig heraus⸗ 
heben, damit ſie nicht in den Samen ſchießen. Samenſetzlinge 
müffen Dagegen vollfommen und groß fein, im Frühling 5 bis 
6 Zoll tief in Die Erde gebracht und ſpäter geftengelt werben. 


ers A 


Iſt man vor Wind mehr geſchützt, jo bringt eine flachere Lage 
veichlichere Samenernte. - Der gut getrocknete Same bewahrt 
feine Keimkraft 3 Jahre. 

Die Zwiebel war ſchon feit altejter Zeit eine Gulturpflanze, 
wird auch in Deutfchland feit vielen Sahren auf Feldern und 
in Gärten gebaut. Ihr Baterland ift unbekannt. 


6. A. proliferum Schrad. Sproffender Laud, 
amerikaniſche, ägyptifche Zwiebel, Roggenbolle. 


J. 6—7. Die Zwiebel ift vollfommen eins 
fach, der Stengel vöhrig, unter der Mitte mit 
baudiger Verdickung, die Blätter find breitrößs 
vig und fhlauhartig. Die 2blättrige Scheide if 
fürzer als die fproffende und zwiebeltragende _ 
Blüthendolde. In der Hauptdolde findet man 2 
biS 3 größere Zwiebeln, aus ihr geben aber ei— 
nige 3, 6 aud 12 bis 18 Zoll lange Blüthenäfte 
hervor, Die wiederum zwiebelige Dolden bilden. 


Durch ihre eigenthümliche Blüthendolde unterfcheidet fie fich 
von der ſonſt ſehr ähnlichen Hauszwiehel, (fiehe fernere Unter— 
fhiede bei Allium Cepa). 
| Die Zwiebel Des Bodens macht in gutem Land eine Zwie⸗ 
belbrut und die Dolden bringen ebenfalls viele brauchbare Zwie— 
beln hervor, ſo daß man von einem einzigen Stock oft 60 
Zwiebeln erntet. Die Doldenzwiebeln braucht man zum Stecken. 


Ihr Anbau iſt ſeltner, ihr Vaterland unbekannt. 


7. A. fistulosum L. Winterzwiebel, Röhren: 
laub, Hohllauch, Schlottenzwiebel, Schnitt; 
zwiebel. Siehe Tab. II, fie. 1. Ä 

4.6—7, Die Bwiebeln find einfad, mehrere 
ſtehen büfchelartig beifammen. Der vöhrige Sten- 


gel ift gegen die Mitte anfgeblafen, die Blätter 
find breitröhrig und [hlaudartig. Die Fugel- 
runde, zwiebelleere Dolde ift länger als ihre 
Scheide und trägt gelbweiße, grünfielige Bluͤ— 
then, deren Staubgefäße 2 bis 3 mal fo lang 
ala die Blumenblätter find, fiehe fie. 1, a. 


Den Unterfchied von Allium Cepa und proliferum fiehe 
bei Allium Cepa. Bon Allium ascalonicum, Schoenopra- 
sum und oleraceum unterfcheidet fih Die Winterzwiebel durch 
ihren verdieften Stengel und duch ihre ſchlauchartigen Blätter: 
Auch zeichnen fie ihre beſonders langen On sor allen 
Raucharten aus. 

Den Samen bringt man mit der Baumblüthe ins Land, 
verpflanzt die jungen Pflänzchen um Johannis fußweit und ie 
3 Beifammen und betreibt die Culture wie bei Allium Cepa; 
Ueber Winter dauern fie im Freien aus und überftehen Die 
ftrengfte Kälte. Während des Sommers treiben fie Nebenzwies 
beln, die man vor dem Winter ausheben und wie die Eamen- 
feglinge verpflanzen kann. Am Samen zu ziehen wählt man 
don der weißen Varietät die vollfommenften. Ihre Zwiebeln 
bleiben indeß immer laͤnglich und ſchmal, verſorgen aber ſchon 
im Fruhjahre die Küche mit Laub und Zwiebeln, 

Sie wähft in Sibirien wild, wird häufig und fehon feit 
langer Zeit bei uns cultivirt. 


8. A. oleraceum L. Gemüſelauch. 

4, 7—8. Die weiße Zwiebelſchaale umfhließt 
den Grund bed Stengel, eine feitlih fiehende 
Swiebel, treibt mehrere Brutzwiebelden und 
einen 1—3 Fuß hoben, big gegen die Mitte bes 
blätterten Stengel. Die Blätter find im Quer- 
ſchnitte — laufen nach oben fla ass, dit 


] 


Blüthenfcheide if ſehr lang, die Blüthen ſind 
weißlich gelb, ihre Staubgefäße haben mit den. 
Blumenblättern gleiche Länge; ſie ſtehen in der 
Blüthendolde einzeln, zwiſchen zahlreichen klei— 
nen Zwiebelchen. 


Selten eultivirt und dann wie Knoblauch behandelt. 
Man findet ihn in vielen Gegenden Deutſchlands an Rän— 
dern und Bergen wild. 


9. A. ascalonicum L. Schalotten, Eſchlauch, 
levantiniſcher Lauch. 


4. Blübt ſelten, trägt faſt niemals Samen, 
Die eirunde, aus mehreren Zwiebeln zufammen: 
gefegte Bwiebel treibt einen blattlofen, ftiels 
runden, ſpannenhohen Schaft und binfenartige, 
dem Shnittlauh ähnliche Wurzelblätter; die 
2blättrige Blüthenfheide ift kürzer als die Dol— 
de, Die Blüthendolde ift zwiebellos, Eugelig und 
ihre purpurevioletten, mit dunflem Kiele bes 
gabten Blumen haben Staubgefäße, welde Die 
Größe der Blumenblätter erreigen. 


Von allen vorigen Laucharten iſt die Schalotte durch die 
Kleinheit des Stengels und durch die binſenförmigen Blätter 
verſchieden; dem Schnittlauch iſt ſie am ähnlichſten, aber von 
dieſem wiederum durch 3mal dickere, etwas duftig grüne Bläts 
ter und durch kugelige (nicht halbkugelige) Blüthendolden zu 
unterſcheiden. Uebrigens wächſt die Schalotte auch nicht ra— 
ſenartig. 

Geruch und Geſchmack iſt eigenthümlich, hält die Mitte 
zwiſchen Knoblauch und Zwiebel, iſt aber milder und feiner als 
beide; deßhalb dient die Schalotte als das feinſte Zwichelges 
würz an Speiſen und zum Einmachen. 


⸗ 


Sie verlangt einen fruchtbaren, trocken und warm gelege⸗ 
nem Sandboden; wenn das Erdreich mehr Bindung hat, muß 
man das Loch, in welches man die Schalotten legt, mit Sand 
ousfleiden. Kleine Zwiebeln bringt man Anfangs October 2 
bis 3 Sol tief und ſpannenweit in ein wohlbearbeitetes Beet. 
Minder gut iſt das Stecken im Frühling, belohnend das 2 bis 
3 Zoll hohe Auffahren von Miſt, den die Winterfeuchtigkeit 
auslaugen muß. Die fernere Cultur gleicht der Hauszwiebel, 
die Ernte fällt im Juli, die kleineren Zwiebeln beſtimmt man 
zur Ausſaat, die größeren zum Verbrauch. Gut getrocknete 
und täglich gewendete Zwiebeln halten ſich über ein Jahr lang 
in Kiſten. 

Die Schalotte ſtammt aus dem Orient; die Kreuzfahrer 
brachten ſie aus Ascalon mit und von dieſer Stadt führt ſie 
auch ihren Beinamen. 


10. A. Schoenoprasum L. Schnittlauch, Hohl: 
laud, Suppenlaud, Breislaud, Graslaud. 


4. 6— 7. Die Fleine, einfadhe, weiße Zwiebel 
treibt einen faft blattlofen, fieleunden, röhris 
‚gen, 4 bis 10 3ollbohen Stengel;die Blätterfind 
binfenartig=-röhrig, wachſen rafig und erreiden 
faft bie Höhe des Stengel3; die halbfugelige Dolde 
ift größer als ihre Scheide, zwiebellos und trägt 
eine Menge pfirfihblüthrother Blumen, deren 
Staubgefäße niht fo lang als die Blumenblät- 
ter find. | 

Durch die rafigen, binfenarfig geformten Blätter und die 
halbkugeligen Blüthendofden leicht von den übrigen Arten zu 
trennen. Den Unterfhied von der Schalotte fiehe vorige Art, 

Der Boden de3 Schnittlauchs ift derſelbe, den die Schalotte 
verlangt; feine Fortpflanzung wird gemeiniglich dur) Die Zer— 


— 17 — 


theilung der Stocke bewirkt, die man reihenweiſe neben einan— 
der pflanzt. Er fordert ein weniger Fräftiges als fonniges Land 
und halt 3 bis 4 Sahre auf ein und derfelben Stelle aus, 
überfteht dort Kälte und Hite, Man benußt von ihm ges 
wöhnlid nur das Blattwerf, 
Abarten des Schnittlanches find: 

a. A. alpinum, Alplauch, mit größeren, ſchmäler zulau⸗ 
fenden und zurückgekrümmten Blättern und 

b. A. roseum, Fleifhlaud, mit höheren Stengeln und 
Fegelförmigen Blüthendolden. Bon legterer Art benutzt man 
auch die Zwiebeln. 


3 
Asparagus. 
Syargel 


Die Wurzel iſt Diefaferig, treibt anfangs blattlofe, Die, 
nur mit Schuppen bededte Stengel (Pfeifen), die ſich fpäter 
verdünnen, ſehr veräfteln und mit zahlveichen Furzen, feinen, 
nadelartigen Blättern bekleiden, welche an ihrem Grunde Heine 
Nebenblättchen befigen. Die achfelftändigen Blüthen find faft 
glokenförmig und 6 theilig, Die 6 Staubgefäße fiten auf dem 
Grunde der Blüthe, find gleihförmig und gleichlang, der Frucht 
knoten bat einen Griffel mit einer 3 lappigen Narbe und vers 
wandelt ſich jpäter in eine 3 ſamige rothe Beere. Wir cultis 
viren nur eine einzige Species, nämlich: 


-A. officimalis L. Gemeiner Spargel, (Siehe Tab. 
I, fig. 3). | 


4.6—7. Der krautartige Stengel ſteht nad 
feiner Entwidelung aufredt, ift rispenförmig ver: 
aftelt, Haarlos, wird 2 bi3 5 Fuß Hoc und formt 
mit feiner Krone eine Pyramide Seine halbzoll—⸗ 
langen Nadelblätter find haarlos, ftehen zu 6 bis 

2 


— — 


9 in Büſcheln bei einander und werden von einem 
fhuppigen Nebenblatte geftügtz feine Blüthen 
figen zu zweien bei einander, hängen herab und 
find grünlich-weißgelb; die Stanbgefäße find für- 
zer als die Blüthe, Die Staubfäden ſo bang als 
die Antheren. Giehe fig. 3, b. 

Durch Die nadelartigen Blätter ift dieſes RR nicht 
leicht mit andern zu verwechjeln. 

Vom Spargel werden nur Die zur Zeit der Baumblüthe 
aus der Erde hervorbrechenden dicken, grünweißen Stengeltriebe 
(Pfeifen), fiehe Fig. 3, c. als Speiſe benugt. Er wirft auf Die 
Gefhieht3organe erregend, giebt dem Harn einen widrigen Ges 
ruch und verurfacht bei übermäßigem Genuffe Blutharnen. Man 
glaubt, daß ein eigenthümlicher Stoff, Asparagin genannt, alle 
diefe Wirkungen hervorbringe. 

Es giebt zwei Spielarten: grünen und weißen Spargel. 
Der erftere ift als Pfeife weniger Di, grünlichweiß, aber in 
feiner ganzen Länge ſehr zart, der letztere hat dickere, am obern 
Ende vöthlihweiße Pfeifen, Die aber gegen das untere Ende 
bin etwas holzig find. Beide Arten werden häufig eultivirt. 

Der Spargel erfordert einen fehr Eraftigen, warmen und 
mürben Boden. Am zuträglichiten iſt für ihn ein jandhaltiger 
Faliger Auenboden, minder gut gedeiht er im Thon, weil dieſer 
fich weniger leicht erwärmt. Im geeigneten Boden ift der Wind» 
viehdünger am beiten, Falterem Boden muß man mit Pferdemift 
zu Hülfe kommen, überhaupt bat man bei Anlegung der Spars 
gelbeete auf eine trodene und warme Lage zu fehen und wenn 
der Boden etwas Falt it, mit Higigem Dünger, z. B. mit Tau- 
benmift, am beften mit Guano, nachzuhelfen; leßterer würde als 
Deimengung überall eine £refflihe Wirfung hervorbringen. 

Man kann den Spargel durch Zertheilung feines Stores 
(liebe fig. 3, a.), oder duch Samen fortpflanzen; erfteres darf 
aur gefchehen, wenn man au den alten Stöcken junge Reben: 


| He 


ftöde findet. Am längſten Dauert aber ein Spargelbeet mit 
Samenſtöcken bepflanzt. Um fie zu erhalten, ftreut man den 
Samen nah Michaelis auf ein reichgedüngtes, gufgegrabenes 
Land, entweder breitwürfig, oder in Reihen und bringt ihn nad) 
dem Grade der Lockerheit des Bodens 1 bis Z Zoll ins Erd⸗ 
reich, forget im folgenden Jahre, daß das Beet locker und rein 
von Unkraut bleibe und daß die jungen Pflänzchen wenigftens 
4 Zoll von einander zu ftehen Fommen. Im 2ten Srühlinge 
kann man fie fchon verfegen; man kann fie aber auch noch ein 
bi3 zwei Sahre in diefer Weife erziehen. Will man das Spar» 
gelbeet anlegen, fo verwandelt man das Beet in einen 32 Fuß 
tiefen Graben, bringt in deſſen Tiefe eine Schicht alten Dünger 
von 2 Fuß Höhe, tritt fie zufammen und legt eine 2te 2 Fuß 
hohe Schicht Erde darüber, deckt diefe mit einer fußhohen Schicht 
Dünger und bringt auf die letztere eine gleihe Schicht Erde, 
Noch beffer ift e3, wenn man die Grube ftatt Diefer Schichten 
mit gutem Compoſt ausfüllt. Auf dieſem Beete pflanzt man 
Die jungen Spargelſtöcke 2 Fuß weit von einander in fußtiefe 
und fußbreite Löcher ein, ftellt die Pflanze mit ihrem Keim in 
die Mitte auf eine Eleine Erhöhung des Loches, legt die Wirs 
zeln nah allen Seiten hin auseinander und bedeckt Den Stod 
fußhod mit Erde. 

Diefes Verfahren ift bei ung das allgemeinfte und gewiß 
für etwas thonhaltigem Boden das beit. Doch kann man in 
einem guten, tiefgründigen Sandlande noch ein anderes Vers 
fahren befolgen: Man grabt ein reichgedüngtes Beet auf Die 
befte Weife, pflanzt den Spargel auf obige Art in das Land 
amd bringt jährlih eine beträchtlihe Quantität Dinger in das 
obere Erdreich. in Drittes Verfahren ift das Erziehen des 
Spargels ohne Verpflanzung. Man richtet ein Beet in vorher 
befchriebener Art zu, ftiht 2 bis 4 Bol tiefe Löcher in Ent- 
fernung von 2 Fuß, legt in jedes Loch 2 bis 4 Samen und 
bededt fie mit Erde, Im folgenden Sommer forgt man dafür, 

2* 


ie DEE ie 


daß das Beet rein und locker erhalten wird und daß bei jedem _ 
Loche nur das Fräftigfte Pflänzchen bleibt; im Herbſt bededt 
man das Land mit Dünger, fcehafft deffen ausgelauchtes Stroh 
im Frühling fort und giebt dem Lande mit jedem neuen Herbft 
eine nee Lage von Miſt. Much diefes Verfahren eignet ſich 
nur für ein kräftiges, lockeres, tiefgründiges Land, 


Bei jeder Verfahrungsweiſe muß man in jedem Herbfte 
das Beet Durch neue Düngung der Bodenfläche unterftüßen, 
Auch darf man das Stechen nicht früher ala nach 3 bis 5 Jah 
ven, je nachdem die Stöde eher oder fpater erftarft find, unters 
nehmen und nie länger als bis zur Mitte des Juni's fortfeßen, 
Im Herbit foll man Die Spargelrispen nur dann abſchneiden, 
wenn das Welken der Stöcke eintritt. 


Der Spargel waͤchſt auf unſern Auenwieſen wild, iſt ſchon 
ſeit langen Zeiten als Culturpflanze bekannt, wird ganz beſon— 
ders in Erfurt, Ulm, Darmſtadt, Bamberg und Hamburg gezogen. 
Wahrſcheiulich Haben wir feine Cultur von den Italienern gelernt. 
Dort giebt es noch andere Arten, welche theils wild ——— 
theils cultivirt werden. 


4. 
Orocus. 
— 


Alle Crocusarten find Zwiebelgewächſe, die ohne Stengel 
zu treiben, gleich aus der Wurzel ihre ſchmalen Blätter umd 
trichterförmigen Blüthen entwickeln. Die Blüthe Hat eine lange, 
ſchmale Röhre und einen 6 theiligen, regelmäßigen Saum. In- 
nerhalb Derfelben findet man 3 in der Röhre befeftigte Staub- 
gefaße mit aufrecht ſtehenden Staubbeuteln und einen fadenför- 
migen, langen Griffel mit 3 Fannenförmigen Narben. Die Kap- 
sel ift 3 feitig, 3 fächerig und vielfamig, die Samen find rund⸗ 
lich. Die Blumen erfiheinen vor der vollfommenen Ausbildung . 


aM 
der Blätter. Wir eultiviren mehrere Crocusarten zur erjten 


Frühlingszierde unferer Gärten, aber nur eine Species bauen 
wir al3 Handelsgewächs, namlich: 


C. sativus L. Chten Safran. Eiche Tab. III. fig. 1. 


47, 9— 10, Dievioletten Blumen findvon zwei 
blättrigen Scheiden umgeben, ihr Schlund ift bär— 
tig, Die Narben erreichen Die Höhe des Blumen— 
faumes, find roth, an der Spitze verdicdt, gezahnt 
und von der Theilung am Griffel über einen Zoll 
lang. Siehe fie. 1, a. 


Der echte en unterſcheidet ſich von den anderen Cro— 
cusarten, durch ſein Blühen im Herbſt und durch feine über 
einen Zoll langen, fharlahrothen, im trockenen Zuftande braun: 
rothen Narben. Sole Narben erfennt man durch ihre Lange 
durch ihren ftarf aromatischen Geruch, durch ihren bitterlic) = bal- 
famifhen Geſchmack und durch ihr Gelbfärben des Speichels als 
echt. Sie geben den Safran, ein befunntes Gewürz, Farbma— 
terial und Heilmittel. Aus der eben aufbrehenden Blume ge: 
brochen, bedürfen ſie keiner andern Zubereitung, als daß man 
ſie langſam über Kohlenfeuer oder an ſchattigen Stellen trocknet; 
100000 Blüthen liefern aber nur 1 W Safran. Ihre merk— 
würdigſten Stoffe ſind das Polychroit, eine wachsartige Materie, 
welche die gelbe Färbung bewirkt; und ein flüchtiges, goldgelbes 
Oel, das ſich um ſo reichlicher vorfindet, je kräftiger die Blu⸗ 
men wachſen und je früher die Narben nach ihrer Entwickelung 
ausgebrochen werden. Daher iſt es gut den Safran nicht von 
aufgeblühten, ſondern von aufbrechenden Blumen zu ſammeln. 
Innerlich wirkt der Safran auf die Thätigkeit des Blutgefäß— 
Syſtems, erzeugt Wärme, treibt Schweiß, Harn und befördert 
den Auswurf; in ſtarken Doſen betäubt er, äußerlich iſt er 
erweichend. 


-— 2 —- 

Sein Anbau fordert ein mürbes, Fräftiges, lockeres, warm 
gelegenes und in alter Dungkraft ftehendes Erdreich. Ein ſolches 
bearbeitet man zu einem ſchönen "Gartenbeete, macht die Ober— 
fläche mie Zretbretern glatt und legt nad Johannis oder um 
Jacobi die Zwiebeln in 2 bis 3 Zoll fiefe und 3 bis 4 Boll 
von einander entfernte Köcher, Das Keinhalten der Beete von 
Unkraut und das Klarmahen der oft entjtehenden Bodenkruſte 
it eine Hauptſache in Der Kultur. Damit man beim Säten 
bie Beete ohne diefelben zu betreten beherrfchen Fann, macht man 
fie nie über 4 Fuß breit. Im erften Herbit giebt der Safran 
nur eine fpärlihe Ernte; den Hauptgewinn bringt er erft im 
2ten und Iten Jahr, Im Aten Jahre muß man aber das Beet. 
aufbrechen und die mir mehreren Nebenzwiebeln umgebene Zwie— 
bel zertheilen. Diefes gefchieht um Sohannis. Man nimmt die 
vollfommenften Zwiebeln zur Bepflanzung eines andern, ſchon 
bereiteten Safranbeetes und bejtellt das alte Beet nicht früher 
wieder mit Safran, als bis 3 Safran» Rotationen vorüber 
find. Der Safranban gehört zur Garteneultur, wenigſtens kann 
er nicht in das Feldfyiten eingereihet werden, Die Ernte fällt 
im September, dauert 1 bis 4 Wochen, je nachdem die Wits 
ferung warm oder unfreundlich ift und wird zur Morgenzeit vors 
genommen. | 


Der Drient Tiefert den beſten Safran, nah dem orientalis 
fen wird der öſtereichiſche und franzöſiſche gerühmt; weniger 
gut ift der italienifche und englifche, am fchlechteften der ſpaniſche. 
In Defterreihh findet man den meiſten Safran zwifchen St, 
Pölten und Ens, in Frankreich in der Tourgaine, dem fogenanns 
ten Garten Frankreichs. 


LIT. 
Urticeen. 
Neſſeln. 


Kräuter mit rauchhaarigen Stengeln, geſtiel— 
ten, rauchhaarigen, am Rande geſägten, ganzen 
oder gelappten, oder wie Roßkaſtanien finger— 
förmig zuſammengeſetzten Blättern, welche baum— 
förmig verzweigte Nerven beſitzen. Ihre Blü— 
then ſind unanſehnlich, denn ſie haben keine Kro— 
nenblätter und beſtehen nur aus grünen Kelchen; 
dabei find fie getrennten Geſchlechts, d. h. man 
findet entweder nur Staubblüthen (Blüthen 
mit Staubgefäßen, taube Bläthen), oder nur 
Fruchtblüthen (Blüthen mit Piſtillen und ohne 
Staubgefäße, fruchtbringende Blüthen). Dieſe 
verſchiedenen Blüthen ſind bei unſeren ECultur— 
arten ſo geſtellt, daß ein Stock entweder nur 
Staubblüthen oder nur Fruchtblüthen beſitzt, 
die Pflanzen ſind, wie man ſagt, zweihäufig, 
diöciſch. Die Staubblüthen ſtehen in Knäueln 
und Rispen, ihre Kelche find 4 oder Stheilig, die 
Zahl ihrer Staubgefäße gleiht der Zahl der 
Kelhabfhnitte; haben fie ausgeftaubt, ſo ver- 
welfen fie und fallen zu Boden. Die Fruchtblü— 
then Baben 2blättrige, oder 4 bis 5Stheilige Kel 
He, Die meiftentheilsS nad der Blüthe ſtehen blei— 
ben und das Eleine, nußartige Früchtchen umſchlie— 
Ben. Auf dem Fruchtknoten fißen zwei unten zw 


5 — U — 
fammenhbängende Griffel; jelten findet man nur 
“einen einzigen. ; fa 

Die Neſſeln kann man mit den Meldenpflanzen (Cheno- 
podeen) oder mit den Ampferpflanzen (Polygoneen) verwech— 
feln, weil die Blüthen beider letztgenannten Familien ebenfalls 
fronenlos, oft auch getrennten Gefchlegts find. Achtet man 
aber auf Die fteifen Haare, welde Die Stengel und Blätter 
der Neſſeln befigen, fo wird man vor einer Verwechſelung ges 
ſchützt ſein; denn die Melden- und Ampferpflanzen ſind ganz 
haarlos, die Melden haben öfters ſogar mehlartig beſtäubte 
Blätter und die Ampferarten zeichnen ſich duch knotige Sten— 
gel aus, an welche die Blätter durch ſcheidige, meiſtentheils mit 
einer Tute verwachſene Blattſtiele befeſtigt ſind. 

Einige Neſſelarten haben Staubgefäße, die in der Knospe 
zuſammengelegt ſind, in der Entwickelung der Blüthe ſich aber 
mit Elaſticität und mit plötzlichem Aufſpringen und Stäuben 
der Staubbeutel emporrichten. Zu ihnen gehört unſer Brenn⸗ 
nejjel = Gefchledht. An der großen und Eleinen Brennneffel kann 
man zur Morgenzeit, in eben aufbrechenden Blüthen, die Staubs 
gefäße Durch Berührung zur plöglichen Emporrichtung und Stäu 
bung bringen; Diefes Erperiment wird um fo mehr Ueberraſchung 
gewähren, da es an font unbeachteten Pflanzen gefhieht. 

Sugleih jind Die Brennneſſeln duch ihre Brennhaare bes 
Ffannt und gefürchtet, Es find Haare, die unten eine zwiebel- 
artige, von mehreren Zellen umgebende Berdifung Haben, auf 
welcher eine lange, innen hohle, oben mit einem Knopfchen ge⸗ 
ſchloſſene Röhre ſitzt. (Siehe Tab. IV, fig. 2. ein vergrößertes 
Brennhaar.) Sobald man fich fticht, bleibt das Köpfchen in 
der Wunde zurück und der aus der Röhre fließende Saft vers 
urſacht den befannten brennenden Schmerz. 

Die Familie der Neſſeln hat in ihren Stengeln feite, zum 
Spinnen brauchbare Fafern, in ihren Blättern einen Fühlenden, 
Reizmildernden Saft und in ihren Samen Del. Sonft haben 


TR. 
die verfchiedenen Gewächſe derfelben noch eigenthümliche Stoffe. 
Wir bauen nur 3 Geſchlechter an, namlich : 

Humulus, Hopfen, mit gewundenen Stengeln, lappi⸗— 
gen Blättern, und He theiligen männlihen Blüthen, welde 5 
Staubgefäße befigen. 

Cannabis, Hanf, mit aufrecht ftehenden (nicht gewun— 
denen) Stengeln, fingerförmig getheilten Blättern unh Stheilis 
gen männlichen Blüthen, welhe 5 Staubgefäße umfchließen. 
| Urtica, Brennneffel, mit aufrecht ftehenden (nicht ge- 
wundenen) Stengeln, berzförmigen Blättern und Atheiligen, 
männlihen Blüthen, die 4 Staubgefäße haben, 


I. 


Humulus. 


Hopfen. 


Krautartige Pflanzen, mit fcharfen, rechtsgewundenen Sten- 
geln, gegenftändigen, lappigen Blättern und 2häufigen Blüthen. 
Die männlihen Hopfenpflangen (Femelhopfen) fragen ihre Blü- 
then in Rispen; die Blüthen Haben einen tief Stheiligen, grü— 
zen Kelh und 5 Staubgefaße, die Blumenkrone fehlt. Die 
weiblichen Hoffenpflanzen haben in geftielten Käschen fißende 
Blüthen; jedes ihrer Blüthchen befteht aus einem Schüppchen 
und einem 2griffeligen Fruchtfnoten, und je 2 Blüthehen wer- 
den wieder von einer größern Schuppe bedeckt. Nach der Blüs 
the wachſen die Blüthenſchüppchen und bilden einen häutigen 
Zapfen. Man kennt nur eine Hopfenart, nämlich: 


Humulus Lupulus L. Hopfen. 


4.7—8. Die faft hbolzige, lange, wageredte 
und Wurzeläfte ausfendende Wurzel treibt meh: 
vere rauchhaarige, 12 bi3 15 Fuß fih emporwin— 
dende Stengel, weldhe mit gegenfländigen, ges - 


 ffielten, 5lappigen, oben nur Sllappigen oder 
ganzen, übrigens ſehr fharfhaarigen und gefäg 
ten Blättern begabt find. Am Musgange der 
Dlattjtiele figen 2 ganzrandige, augefpigte Ne— 
benblätter. 

Vom Hopfen benugt man Die reifen Zapfen. In Hopfen— 
bergen werden deßhalb nur weibliche Exemplare gezogen; die 
männlichen Exemplare wachſen wild an Hecken und tiefgründi— 
gen Laubwaldungen. Die gerühmten Wirkungen des Hopfens 
kommen von den gelben, glänzenden, runden Körnchen her, welche 
theils auf der Frucht, theils an den Fruchtſchuppen ſitzen. 
(Siehe Tab. IV, fig. 4, a, ein Hopfenfrüchtchen mit der Schuppe, 
b, ohne Schuppe vergrößert.) Sie find unter Dem Namen Hops 
fenftaub, Hopfenöl, Lupulin, befannt, beſtehen aus einer weis 
hen, Elebrigen, leicht entzündlichen Maſſe und find aus einem 
weißen, fcharfe aromatifchen Del, einem roth-gelben, wenig aro- 
matifhen Harz und einem fehr bittern Ertractivftoffe zuſam— 
mengefeßt. Diejes Lupulin giebt dem Biere feinen angenehm » 
bittern, gewürzigen Gefhmad, verhindert die fauere Gahrung 
und ijt duch Fein anderes Gewächs zu erfeßen. Es riecht aro— 
matifh, in größeren Majfen ſogar betäubend, gilt als ein to» 
nifches, Die Verdauung beförderndes, harntreibendes, Frampfitil: 
Vendes Mittel, wird auch äußerlich zu zertheilenden Umſchlägen 
angewendet. Die Hopfenzapfen dürfen nicht unreif gepflückt, 
aber auch nicht überreif werden. Gute Hopfenzanfen haben 
eine glanzend = braunliche Farbe, einen ftarf aromatiſchen Geruch 
und einen bitter gewürzigen Geſchmack. Sie enthalten Dabei 
zwifchen den Schuppen viel Hopfenftaub, gehen, wenn fie zu- 
fanmengedrüdt werden, nur allmählig wieder auseinander und 
find, wenn fie zwifchen den Fingern gerieben werden, fehr Eleb- 
rig, durch das Alter verliert der Hopfen feinen Gefhmad und 
Geruch; jehrlang gelegener Hopfen tft ſchon nicht mehr fo wohl: 
riechend. Dem mit Enzian, Oder und Leim verfälfchten Hop 


—— 


fen fehlt der gewuͤrzige Geruch, dem mit Kolophonium beſtreu⸗ 
ten, Geruch und Geſchmack, der mit Malzabſud beſprengte iſt 
zwar klebrig, aber ihm mangelt das ätheriſche Oel und der Bit— 
terſtoff. Einen duch Alter gebräunten Hopfen giebt man vers 
mittelſt Schwefeldampf eine belle Farbe; aber auch dieſe Ver⸗ 
fälſchung verräth ſich, wenn man Silber in den Hopfen bringt; 
das Silber läuft dann ſchwärzlich an. 

Der Hopfen verlangt eine vor rauhen Winden gefthiitte 
Lage und einen Fräftigen, warmen Boden. Die Hopfenzapfen 
(Hopfenlaufer) wild wachjender Pflanzen jind wenig zu gebrau- 
den, fie haben zu wenig und zu geringes Lupulin; guter Hopfen 
wird nur unter befonderer Pflege in Hopfenbergen erzielt. Ein - 
guter Hopfenberg muß gegen Mittag und vor nördlichen Winden 
gefhüst Liegen, muß eine fanfte Abdahung und wo möglich‘ 
Eräftigen Sandboden haben oder aus jehr verbeijertem Kiesboden , 
beftehen. Sit die Abdachung zu fleil, fo führt das Regenwaſſer 
die gute Erde fort, iſt gar Feine Abdachung vorhanden, fo übt 
die Srühlingsfonne auf das Land nicht die gewünſchte Macht. 
Shoniger Boden taugt weniger für Hopfenbau; er ift zu Ealt, 
befördert den Blattwuchs, begünftigt Die rothe Lohe, eine Blatts 
Eranfheit, die durch geilen Blattwuchs bei ſchnell abfalfender 
Witterung entiteht, 

Por Anlegung eines Hopfenberges muß der Boden 2 big 
3 Fuß tief gegraben und mit altem Mifte, noch) beffer mit gu— 
tem Compoft veihlich gedüngt werden. In etwas thoniges Land 
kann man auch Guano bringen, um Die Thätigkeit Deffelben zu 
fteigern; doch muß man dann bei trockenem Wetter der Aus: 
dürrung des Bodens durch Begießen begegnen. Die Fechfer, 
von guten Hopfenarten gezogen; werden 4— 5 Fuß weit und 
fußtief im April eingefeßt. Jeder Fechfer fol wenigftens 3 big 
4 Augen (Gelenke) Haben, nicht ſchief, fondern gerad in das 
Land kommen, damit er bei der fpäteren Bearbeitung de3 Erd: 
reichs nicht befchädigt wird. Im erſten Jahr iſt Aufloderung 


u 


und Neinigung des Bodens das Haupt # Erforderniß; auch das 
Degießen der Stöcke wird bei eintretender Dürre rathfam. Um 
Johannis müſſen die Stöcke behäufelt und geſtengelt werden; 
meiſtentheils bringt er ſchon im Herbſt eine kleine Ernte. Im 
März oder April des 2ten Jahres legt man die Stöcke blos, 
fihneidet die Sproſſen bi3 auf 2 oder 3 ab umd deckt fie dann 
mit Erde zu, welche man wiederum mit alter Dünger belegt. 
Am Ende de3 Aprils jegt man die Stangen nad der Nord» 
feite ein, laßt nur 2 oder 3 Triebe an jedem Stod und bindet 
fie an. Mufloderung und Bodenreinigung muß wie im erjten 
Jahr erfolgen, Im Iten Sabre erreicht der Hopfen feine eigent- 
liche Höhe und liefert feine volle Ernte. Sobald der April die 
bejiere Jahreszeit bringt, geht wieder die Aufräumung des Erd» 
reichs vom Stod und die Ausbrechung der überflüffigen Zriebe 
vor fih; in der Baumblüthe folgt das Beiſtecken der Stangen 
und da3 Anbinden der Triebe, Ende Mar's gefhieht gewöhnlich 
das Behaden und Ausroden des Unkrautes, ſo wie das zweite 
Anbinden und das Abnehmen des am Boden befindlichen Laubes; 
vor Johannis fallt die Arbeit des Anhäufelns und das 3te An— 
binden der Stöcke und im September tritt die Ernte ein. Wenn 
die größere Zahl der Zapfen fi) zu braunen beginnt und die 
Gigenfhaften zeigen, welche oben vom guten Hopfen gerühmt 
worden find, kann die Hopfenlefe beginnen. Man wartet tro— 
Fene Witterung ab, ſchneidet die Stöde 15 Fuß vom Boden, 
biegt die Stangen um und pflückt die Zapfen mit ſehr kurzen 
Stielhen. Nicht fo gut und weit umftändlicher ift das Abwin— 
den und Einfahren der Hopfenranfen; e3 erfordert Vorſicht in 
der Lagerung, Pas in den Scheuern und das Abpflücken der 
Zapfen muß ſpäteſtens 3 Tage nach der Einfahrt geſchehen. Die 
Zapfen fhüttet man auf einen Trockenboden, wendet jie täglich), 
bis fie nad) etwa 14 Tagen die volffommene Trodenheit erlangt 
haben. Diefe ift eingetreten, wenn Die Fleinen Gtielden wie 
dürres Holz beim Biegen zerbrechen. 


ar 


Hopfenfeime, die man im April oder Mai von den Stös 
Ken gewinnt, geben« einen guten Salat. Es verfteht fi) von 
felbft, daß man in Hopfenberge niemald männliche Stöde, Fe— 
melbopfen oder Neſſelhopfen genannt, einbringt. Hopfen- 
feinde find der Hopfenfhwärmer und die Hopfenblattläufes noh 
mehr fehadet aber dem. Hopfen die rothe Lohe, welche beſonders 
in naſſen Auguſtmonaten eintritt. Lohiger oder ſtangenrother 
Hopfen giebt eine Ernte von weit geringerer Qualität. 

Der Hopfen wächſt überall in Deutſchland wild und wird 
überall, beſonders in Böhmen, Franken und Schwaben gezogen. 
Auch in Thüringen, Baiern, Hannover und Braunſchweig trifft 
man die Hopfencultur nicht ſelten an. 


6. 
Cannabis 
I a0. 

Krautartige Pflanzen mit aufrechten Stengeln, fingerförmis 
gen Blättern und zweihänfigen Blüthen. Die männlichen Hanfz 
pflanzen (Femelhanf) tragen blattwinkelftändige Blüthentrauben; 
ihre Blüthen haben einen tief 5 theiligen Kelch, 5 Staubgefäße 
und find blumenfronenlos; die weiblichen N flanzen (Samenhanf) 
ſitzen je 2 in den Blattwinfeln, beftehen aus einem 2 griffeligen 
Fruchtknoten, welcher nur von einer Schuppe bedeckt wird. Die 
Frucht ift ein Nüßchen. Vom Hanfgeſchlecht ift nur eine Species 
befannt, nämlich: | | 


1. €. sativa L. Gemeiner Hanf. 

©. 7— 8. Der aufredte, 2 bis 4, auch 6 big 
10 Fuß hohe Stengel fragt fingerfürmige Blät— 
ter, welde aus 5 bis 9 lanzettförmigen, zuge 
ſpitzten, gefägten und rauhhaarigen Blättchen zw 
fammen gefegt find und einen gemeinfhaftlihen 
Stielbaben. Die ganze Pflanze hat einen betäu 
benden, etwas widerliden Gerud. Tab. IV, fig. 5. 


Die Hanfblätter find den Blättern der Roßkaſtanie oder 
der Lupinen ähnlich, unterfheiden fi aber durch ihr rauhhaariges 
Anfühlen und durch den eigenthümlichen Geruch. 

Man rechnet den Hanf zu den narkotiſchen Mitteln, denn 
der Saft ſeines Blattwerks betäubt und bringt Raſerei hervor. 
Seine Früchte ſind aber beruhigende Mittel, geben ein fettes 
Del, das man zu 20 pro Cent. gewinnt. Am allgemeinſten und 
wichtigften ift indeß der Gebrauch des Hanfes zu Gefpinnften. 
Seine Fäden ftehen zwar den Leinfäden an Feinheit nach), über» 
treffen fie aber an Haltbarkeit, 

Der Boden des Hanfes muß ein humusreiches, mehr Ioderes 
al3 feites Land fein, in alter Kraft fiehen, gut und tief bears 
beitet werden. Will man zu Hanf düngen, jo fteht auf Feldern, 
welchen die gehörige Frifche nicht gebriht, Der Guanodünger, 
wie überhaupt jeder Bogeldünger allen voran; nach ihm Fommt 
Compoſt aus animalifgem Dinger bereitet. Fette Niederungen, 
welche die WafferflutH im Frühling überftauet, oder die durch 
dumpfige Zage Feine gute Getreideernte geben, find Die Felder, 
auf welchem der Hanf am beiten gerath. Auf ſolchen Aeckern 
wird er bei reicher Düngung 7 bis 10 Fuß hoch, einzelne Stöde 
heben fich fogar 12 bis 15 Fuß hoch empor. Baut man ihn 
aber auf trockenen, mageren Feldern, fo bleibt er ſehr zurück, 
wird 3 bis 4 Fuß hoch und liefert nur einen jeher mäßigen Ers 
frag. Hat der Boden die gehörige Kraft und Tiefe Die Der 
Hanf verlangt, fo thut man wohl, die Samen dichter zu faen, 
Damit der Hanfswuchs ſchlanker und zarter werde. Auf folde 
Felder kann man den Hanf auch mehrere Sahre hinter ‚einander 
und befonders dann mit Wortheil bringen, wenn man den Gas 
men immer aus anderen Gegenden bezieht. Samenwechſel iſt 
beim Hanfe fehr zu empfehlen. 

Sobald der Acker abgetrocknet ift, wird die Beitellung beim 
Beginnen der Baumblüthe vorgenommen; wenn die Pflänzchen 
3 bis 4 Zoll Höhe erreicht Haben, thut man wohl, Die Boden: 


U 


Erufte zu Toderen, das Unkraut zu entfernen und die Sant durch 
Jäten in zweckmäßige Entfernung (3 bis 4 Boll weit) zu ſtel⸗ 
len. In die Mitte der Hundstage füllt die Ernte des Femel- 
hanfes, 4 bis 5 Wochen fpäter beginnt die Ernte des Samen: 
hanfes. Die Reife des Femelhanfes zeigt fih, ſobald deſſen 
Spitzen gelb werden; Die Reife des Samenhanfes richtet fi nach 
der Reife des Samens. Der Femelhanf liefert ein feineres Ger 
webe al3 der Samenhanf, Thauröften bringt einen grauen, für 
den Weber vorzüglihen Faden, Waſſerröſten macht den Hanf 
weiß und für den Seiler am brauchbarften, Ueberhaupt verhält 
ji Die Dauer des Hanffadens zum Leinfaden im Durchſchnitte 
wie 16 zu 11; wenn nämlich der Hanffaden 16 Monate hält, 
fo Dauert der Leinfaden im Durfohnitte nur 11 Monate, 

Will man aber Hanf zur Samengewinnung ziehen, ſo 
‚Darf er nicht fo dicht, al3 oben erwähnt wurde, geftellt werden, 
fondern er muß in einzelnen, 8 bis 12 Fuß von einander ftes 
henden Stöden in die Hackfrüchte kommen. In Hanffeldern 
hat man fi) vor dem Hanfwürger, Orobanche ramosa, einem 
violettblühenden, blattloſen Schmarotzer-Gewächſe, zu hüten, 
welches oft den ganzen Boden überzieht. 

Der Hanf wächſt in Dftindien wild, war aber fchon bei 
den. Alten al3 Eulturpflanze im Gebrauch und wird ſeit vielen 
Jahrhunderten in Deutſchland cultivirt. Man findet ſeinen An⸗ 
bau beſonders in reichen, der Ueberſchwemmung ausgeſetzten 
Niederungsfeldern. 

7 
Urtica 
Brennnefsfel. 

Krautartige Pflanzen, die an allen grünen Xheilen mit 
Brennhaaren (fiehe Seite 23.) befest find. Ihre aufrechten 
Stengel haben ganze, meiſtentheils herzförmige, am Rande ges 
fügte Blätter und Blüthen getrennten Geſchlechts; die mann 
lichen Blüthen befigen tief» 4fpaltige Keldhe ohne Kronen und 


— 2 — 


4 Staubgefäße; die weiblichen Blüthen 2theilige Kelde ohne 
Kronen und Popfigepinfelförmige Narben; die Frucht ift ein 


.  Rüßchen, Wir bauen: 


U. dioica L. Große Brennneffel. 

4. 7—9 Der aufredte, 2 bi3 10 Fuß Hohe 
Stengel bat herzförmige, zugefpigte, grobge— 
fügte und gegenftandige Blätter, die wie Der 
Stengel zahlreiche Brennhaare befigen Die 
Blüthen find zweihäufig, die männliden und 
weibliden Pflanzen tragen ihre Blüthen in 
Kifpen, dieſe find länger als die Blattftiele und 
hängen herab, 

Man darf die große Brennneffel nicht mit der kleinen, 
Urtica urens, verwechſeln; letztere wird hoͤchſtens nur 13 Fuß 
hoch, hat keine zugeſpitzten Blätter, nur einhäuſige Blüthen, 
die zwar auch in Riſpen ſtehen, aber die Laͤnge des Blattſtieles 
nicht erreichen. 

Die Brennneſſel liefert durch ihre Fäden ein brauchbares 
Neſſeltuch und iſt als junge Pflanze ein wohlſchmeckender Kohl. 
Huch kann man ihre erſten Triebe bis zum Anfange des Ju— 
ni's zur Fütterung benutzen und erſt ſpäter als Geſpinnſtpflanze 
aufſchießen laſſen. Ihr Kraut iſt blutreinigend, ihre Samen 
ſind ſchleimig. Als Geſpinnſtpflanze ſteht ſie freilich dem Hanf 
an Haltbarkeit nach, bedarf aber auch nicht einen ſo reichen 
Boden, ſondern nimmt mit einem Mittelboden fürlieb, auf dem 
fie 6 Fuß hoch wächſt. Wild ſteht fie beſonders in der Nähe 
der Gebäude und an fohlammigen Gräben. Bei. uns ift ihre 
Anbau abgefommen. 

‚In China baut man Urtica nivea, in Sapan Urtica 
japonica. 3u feinen Spigen wie zu Schiffstauen benust man 
Urtica cannabina, die Hanfnefjel, die deßhalb in Europa nicht 
felten cultivirt wird, 


| 


IV. 
Polygoneen, 
BEL N cr 


Kräuter mit Enotigen Stengeln und einfadhen, 
wechfelftändigen, ganzrandigen, haarloſen Bläts 
tern, Deren Nerven baumförmig verzweigt find. 
Shre ſcheidigen Blattftiele Hängen meiftentheils 
mit einer Sutezufammen, welche durch die am Sten- 
gel verwachſenen Nebenblätter gebildet ift. (Siehe 
Tab. I, fig. 3.) Ihre Blüthen beftehen aus3 bis 6- 
blättrigen Kelchen ohne Kronen, Die zwar oftmals 
roth, gelb oder weiß gefärbt find, dennoch aber 
ihre Kelchnatur dadurch verrathen, Daß fie nidt 
nah der Blüthe wie Kronenblätter verwelfen, 
fondern bis zur Reife die Frucht umfhließen. 
Staubgefäße zählt man 3 bis 9, Griffel 1 bis 35 
die Frucht ift ein meiftentheils 3ſeitiges Nüßchen. 


Die Polygoneen find als Eronenlofe Keldpflanzen mit den 
Neſſeln und Melden nahe verwandt, unterfcheiden fi aber von 
beiden durch knotige Stengel, ſcheidige Blattfticle, tutenförmig 
verwachfene Nebendlätter und durch ihre gefärbten Kelche, die 
man bier häufig, dort felten nur findet. Sie bilden eine arten— 
reihe Familie von wenig Geſchlechtern, bewohnen Die humus⸗ 
haltigen Plätze der Ortſchaften, Wieſen und Gräben, erſtrecken 
ſich aber auch bis in den Sand. Ihre Stoffe find meiſtentheils 
nicht dazu geeignet, um das Krautwerk zu einem gedeihlichen 
Futter für unſere Hausthiere zu machen; denn ſie beſitzen haupt— 
ſächlich Gerbeſtoff, Säuren, Rhabarbarin, ſcharfen Stoff und 

3 


hand N ae 


Farbeſtoffe. Natürlich find diefe Stoffe nicht alle in jeder ihrer 
Pflanzenart vorhanden, treten auch nur einzeln bald in dieſer, 
bald in jener Species oder Gattung vorherrſchend auf. Indeß 
giebt es auch einige ihrer Arten, deren Blattwerk ſich als Ge— 
müſe benutzen läßt und andere, deren mehlreiche Nüßchen uns 
eine angenehme Speiſe darbieten. Zu den Gemüſepflanzen zäh— 
len wir mehrere Ampferarten, zu den Mehlfrüchten unſern Buch— 
weizen und außerdem hat man in neuerer Zeit noch eine Knö— 
terichart als Tarbepflanze zu bauen verficht. Alle dieſe Ge> 
wächſe finden wir in 2 Gefohlechtern, nämlich in: 

1, Rumex, Ampfer, Kräuter mit 6blattrigen, in der 
Kegel grünen Kelchen und 6 Staubgefäßen. 
2 Polygonum, Knöterich, Kräuter mit Stheiligen, 
gefärbten Kelhen und 5 bis 8 Staubgefäßen. 


8. 
Rumex. 
Ampfer. 

Krautartige Pflanzen mit wechſelſtändigen, geſtielten, ganz- 
randigen Blättern, ſcheidigen Blattſtielen, riſpigen Blüthenftän- 
den und Ghlättrigen, Fronenlofen Kelchen. Die 3 inneren Kelch— 
blatter find größer als die 3 äußeren, ftehen aufrecht wahrend 
die außern abftehen, werden nach der Blüthe größer, Ichließen 
fpäter die Frucht als Klappen ein und befommen nicht felten 
eine Förnige Schwiele, Uebrigens hat jede Blüthe 6 Staubge- 
füße und drei Furze Griffel mit pinfelartigen Narben. Die 
Frucht ift ein Sfantiges Nüßchen. 

1. R. Patientia L. Englifher Spinat, Garten- 
Umpfer, Gemüfe- Ampfer, Binterfpinat zum Theil, 
Mönkhörhabarber. 

4. 7— 8. Die gelbe, faft möhrenformige Bur 
gel treibt einen ſteif-aufrechten, 3 bi8 6 Fuß ho— 


u 


ben, gefurdten, oft rothangelaufenen Stengel 
Die unteren Blätter find Z bis 1 Fuß lang, er 
rundelanzettförmig und wellig, die obern kleiner 
und lanzettförmig, die längliche Blüthenrispe ift 
blattlo8, die Blüthen find Zwitter, die Kelde 
geün, die Klappen berzförmig und rundlich faft 
ganzrandig, nur eine von den drei Klappen bat 
Schwielen. 5 

Der englifde Epinat unterfoheidet fi fogleih von den 
übrigen eultivirten Ampferarten und vom echten Spinat (fiehe 
Spinacia oleracea) durch feine länglichen, weder fpieß = nod) 
pfeilförmigen Blätter. Man benust die Wurzel gegen Haut- 
ausſchläge, die Blätter geben ein wohlſchmeckendes Gemüſe. 

Man ſäet die Samen während des ganzen Sommers auf 
einem Mittelboden in Reihen und behandelt die Pflanzen wie. 
den echten Spinat. Sie bringen den Vortheil, daß fie Feiner 
großen Pflege bedürfen, vom erften Frühjahre bis zum Auguft 
einen guten Kohl liefern, 3 Sahre und langer nod) an einer 
Stelle ausdauern und eine reihe Samenernte liefern, die 3 
Sahre ihre Keimfraft bewahrt, Man muß den englifhen Spis 
nat aber oftmals abfchneiden, damit er nicht zu hart wird, 
Läßt man ihn in Samen fohießen, fo gehen die Stöde ein. 

Hier und da findet man ihn verwildert; cultivirt wird er 
faft überall, aber doch nirgends allgemein. 


2. R. scutatus L. Römiſcher Spinat, römi— 
ſcher Sauer-Ampfer, franzöſiſcher, engliſcher 
Sauer-ampfer. Siehe Tab. IV, fig. 1. 


4. 5— 7. Die fat friehende, faferige Wurzel 
treibt zahlreiche, bereifte, 2 6i8 2 Fuß hohe, hin 
und ber gebogene Stengel, Die 135 bis 25 3oll 
geoßen Blätter fiten auf langen Stielen, find 
an der Bafis herze fpießförmig, bläulich beduftet 

3* 


— —— 
und an der Spitze meiſtentheils ſtumpf. fig. 1, b. 
Die Blüthenrifpe ift einfah, die Blüthen find 
Zwitter, die Klappen find herzförmig rundlid, 
ganzrandig und ſchwielenlos, fig. 1, a. 


Der römifche Spinat unterfcheidet fih von der folgenden 
Art Durch feine herz - fpießförmigen und bläulich = bedufteten 
Blätter, vom echten Spinat (Spinacia oleracea) durch fein 
blauduftiges Stengel=- und -Blattwerf. Uebrigens ift er durch 
feine 6 blättrigen Zwitterblüthen auch in der Blüthe von beiden 
zu unterfcheiden. Den Unterfchied vom englifchen Spinat fieheN. 1. 


Das Kraut liefert einen angenehmen, aber jehr zuſammen 
fallenden Kohl, iſt im Geſchmacke feiner und weichlicher als das 
des vorhergehenden und folgenden Spinats und we ſich nur 
hier und da in Gärten. 


Man kann den römiſchen Spinat durch Samen und durch 
Theilung der Stöcke vermehren, pflanzt ihn gemeinlich in Reihen, 
läßt ihn mehrere Jahre hinter einander ſtehen und pflegt ihn 
wie den echten Spinat, \ 

Er wählt in Süddeutſchland wild, findet ſich auch im nörd⸗ 
lichen Deutjchland bier und da verwildert an Mauern, 


3. R. Acetosa L. Gemeiner Sauer: Ampfer, 
großer Sauer: Ampfer, franzdfifher Spinat. 

4,5 — 6. Die fpindelige Wurzel treibt einen 
1 518 3 Fuß hoben, aufredten, wenig beblätter- 
ten Stengel; die Wurzelblätter find langgeſtielt 
und pfeilfürmigz die ftengelftändigen furzgeftielt, 
nad oben lanzettförmig, ihre futenartigen Schei— 
den zähnig- gefhligt. Die Blüthen find zweihäu— 
fig, Die Blüthenftiele und Kelche roth, die weib- 
lihen Pflanzen haben roſenrothe Narben und 
fhwielige Klappen. | 


— 9 — 


Der gemeine Sauerampfer unterſcheidet ſich vom echten 
Spinat (Spinacia oleracea) durch den ſaäuerlichen Geſchmack 
feiner Blätter und durch die verfchiedene Form feiner Blüthen; 
von den vorigen Arten ift er an der pfeilfürmigen Bafıs feiner 
untern Blätter, von Rumex scutatus an feinem unbedufteten 
Zaubwerfe zu erfennen, 


Die frifhen Blätter haben eine angenehme Säme, ent? 
halten Kleeſalz und werden al3 ein Fihlendes Mittel gebraucht. 
2000 I5 Sauer» Ampfer Blätter geben 16 Ib Sauerfleefalz. 
Uebrigens ift das Blattwerf auch ein gutes Schaffutter und 
wird nicht felten als Culturpflanze zu Kohl benusgt. 


Man vermehrt den Sauer-Ampfer duch Wurzeln und 
Samen, ſäet ihn wahrend des Sommers in Reihen und be- 
nutzt das Blattwerk mehrere Jahre lang. Er verträgt einen 
Mittelboden, giebt frühzeitigen Kohl mit einem eigenthümlichen, 
nicht bei Allen beliebten Geſchmack. 


Hier und da wird er cultivirt, überall findet er fih auf 
guten Wiefen wild, zuweilen ift er fogar ein läſtiges Unkraut. 
Die männlihen Erempfare haben weit größere Blüthen als 
die weiblichen. | 


g, 
Polygonum. 
Knöterich. 

Krautartige Pflanzen mit ganzrandigen, wechſelſtändigen 
Blättern und ſcheidenartigen Blattſtielen, welche an einer Tute 
ſitzen, die den Stengel rings umgiebt. Die Blüthen ſtehen 
einzeln in den Blattwinkeln, oder in einfachen und zufammen- 
gefegten Mehren, oder auch in Riſpen; es find weiß gelb und 
roth gefärbte, 5fpaltige und Fronenlofe Kelche, umfchließen 5 
bi8 8 Staubgefäße und 2 bis 3 Narben. Ihre nußartigen 
Früchte werden von den fiehenbleibenden Kelchen umſchloſſen. 


ROT. one 


Im Blattwerke Hat diefes Geſchlecht mit dem vorigen ei⸗ 
nige Aehnlichkeit; doch iſt es durch die an der Baſis jedes 
Blattes eigenthümlich gebildeten Tuten und durch die verſchie— 
dene Form der Kronen ausgezeichnet. 


A. 
Eigentlicher Knöterich. | 
Die Blätter find einfah, die Blüthen ftehen in 
mehreren Aehren und die Frühte werden von den 
ftehbenbleibenden Kelchen ganz bededt. 

1. P. tinctorium Willd. Färberknöterich, chine— 
fifher Indigo. ' 

4. 9%. Der Stengelift aufreht, wird 1 bis 2 
Fuß hoch, trägt eirunde, ſpitze, geftielte, haar— 
loſe und etwas dicke Blätter; ſeine Tuten ſind 
bewimpert, ſeine Blüthen ſtehen in ruthenförmi— 
‚gen Aehren, haben 6 Staubgefäße, 3 Griffel 
und find roth, | 

Der Färberknöterich ift den Knötericharten, welche bei ung 
on fohlammigen Gräben und in Feldern wachfen, „wilde 
Weiden, Flohkraut oder Pfirfihfrant” genannt wer 
den, nahe verwandt; Doch unterfoheiden ihn die 3 Griffel (die unfs 
rigeh haben nur 2 Griffel), Die zahlreichen, langen, an ber 
Spite des Stengels ftehenden Trauben und die ſpät eintre- 
tenden Blüthen. Gemwimperte Tuten Haben aud nur die Hälfte 
der heimifchen Knötericharten, | 

Aus 100 % grüner Blattfubftanz gewinnt man 2% Farbe, 
welche blau und dauerhaft if. Am meiften Farbeftoff liefern 
Die Blätter um die Zeit der Blüthe, weshalb man befonders 
die Monate Auguft und September zum Abblatten benugen 
muß. Die blaue Farbe entwidelt fih aber nicht fogleih im 
Dlatte, fondern man hat mehrere Weifen eingefehlagen, um 
dieſelbe zu erhalten. Die einfachfte iſt, die Blätter in ein 


ea 


Wafjerbehälter zu legen, fie fo zu befehweren, daß Das Waſſer 
über Diejelben zu ftehen Fommt. Nachdem die Gährung ſich 
duch auffteigende Blafen angezeigt hat, gießt man das Waſſer 
ab und bringt e8 durch Rühren fo lange in Wallung, bis Die 
Farbe deffelben durch den Sauerftoff der Luft blau wird. Die 
blaue Farbe fest fih am Boden an, wird mehrmals durd) 
Schlemmen gereinigt und dann getrocknet. 

Der Färberfnöterih iſt verfuchsweife in vielen Gegenden 
Deutſchlands, unter andern aud) in Weimar Durch) Herrn Se- 
eretaie Brehme gebaut worden. Obſchon die Farbe qualitas 
tiv und quantitativ ſich als brauchbar erwieß, feheiterte dennoch) 
die Cultur, an der Zärtlichkeit und ſchwierigen Vermehrung 
ihree Pflanzen. Sie bringen namlich ihre Samen fehr ſpät 
im Jahre, reifen fie nur in günftigen Jahrgängen und dabei - 
laſſen fi) ihre Stöde nicht gut über Winter aufheben. Indeß 
hat man doch mit Glück verfuht, die Pflänzchen durch Aus⸗ 
faat in Falte Miftbeete früher zum Blühen und zur Samen: 
reife zu bringen. Es fcheint aber freilich, daß der Knöterich 
demungeachtet Dem Landwirthe nie als Culturgewächs dienen 
kann, weil die Beit, in welcher er Die meifte Wrbeit bedarf, ge- 
ade in den Monat der Getreideernte füllt. Uebrigens nimmt 
die Mlunzge mit einem Mittelboden in jeder Düngung fürlieb 
und muß ein warmed Land in mitlägiger Lage haben, 

Das Vaterland ift China, die Einführung diefes Gewäch— 
ſes in Deutſchland fallt in das Jahr 1883, | 


bs 
Buchweizen. 


Die Blätter find herz-oder fyießförmig, die Blü— 

then ftehen in Rifpen oder in achſelſtändigen Bü— 

fheln, oder in langen dünnen Kehren; fie haben 

Staubgefäße und-3 lange Griffel; ihre Nüßchen 
werden von den Kelchen zwar umſchloſſen, aber 
nit bededt. 


Lu 


2. P. Fagopyrum L. Gemeiner Budhmeizen, 
Heideforn, Haden, Griden, Blende, Heide: 
grüße. Tab. 2, fie. 3. / J 
Syn. FR agopyrum esculentum Moench. 

Die Stengel find aufrecht, i bis 13 Fuß hoch, 
haben entfernt ftehende, unten langgeftielte, herz 
förmige Blätter und in rifpigen Trauben fie 
hende, roſenrothe oder röthlich=- weiße Blüthen. 
Die Nüßchen find glatt und 3fantig, 

Der Buchmweizen iſt an feinen herzförmigen Blättern von 
der vorhergehenden Art des Knöterichs leicht zu unterfcheiden, 
darf aber mit der folgenden Art nicht verwechfelt werden, mit 
welcher er die herzförmigen Blätter en hat, Siehe meiter 
Polygonum tataricum. 

Die Samen geben die wohlſchmeckende Heidegrütze, eine 
bekannte und beliebte Speiſe. 

Der Buchweizen iſt der Segen ſandiger und unfruchtbarer 
Landſtriche, denn er gedeiht auch auf Den. magerſten Sandfel- 
dern, Darf aber nicht auf thonreiches oder bindigeres Land ges 
bracht werden, weil er auf ſolchem entweder mißrath, oder zu 
fehe in das Blatt wächſt. Man giebt dem Sandlande 2 Be: 
artungen und beſäet das Land, wegen möglicher Weife eintres 
tenden Spätfröften , erft in der Mitte des Mai’s, und halb fo 
Dicht als das Getreide. Weil er Feine ftarfe Erdbededung ver- 
trägt, bringt man ihn nur mit der Egge ein. Im Ganzen 
gehört er zu den mißlichen Früchten, denn feine Saat verlangt 
trodenes Wetter, fein Wahsthum eine mit Regen wechſelnde 
gedeihlihe Witterung, feine Blüthe häufige Sommerregen und 
gleichmäßig warme Luft und feine Fruchtreife fonnige Tage. 
Buchmeizen nah Dreeſch gedeiht beffer als nah Kornfrucht. 
Will man mehrere Felder mit Buchmeizen beftellen, fo thut 
men wohl, den Buchweizen vom 12ten Mai bis zum 12ten 
Juni nad einander zu befteffen, um wenigſtens bei einem Felde 


a, 
den für die Witterung günftigften Zeitpunkt zu treffen. Die 
Ernte beginnt, wenn die Mehrzahl der Körner reif iſt; das 
Stroh, aber noch mehr die grüne Pflanze wird al3 gutes Fut⸗ 
ter geſchätzt. 

Der Buchweizen ſtammt aus Aſien, Fam Hu die Kreuze 
züge nach Deutfchland und ift jest allgemein gebraäuhlih, wo 
ein fandiger Boden feinen Anbau begünftigt. Sn befferen Ge- 
genden Deutfchlands wird er gar nicht gebaut. 

3. P. tataricum L. Sibirifher Buchweizen, 
türkiſches Heidekorn, tatarifcher ee 
Tab. IV. fig. 3. 

Syn. Fagopyrum tatarıcum Gaertn. 

Die Stengel find aufredt, 1 bis 1 Fuß hoch, 
haben entfernt ſtehende, unten langgeftielte, herz 
förmige Blätter, in Büfheln ftehende, blattwin 
Felftändige, aber auch in hängenden, blattIofen 
Aehren ftehende, endfländige, grüne Blüthen. 
Die Nüßchen find an den Kanten mit budtigen 
Zähnen befest. 

Durch die grünen Blüthchen und rauhen, zahnig - Fantigen 
Nüßchen ift Diefe Art von der vorigen leicht zu unterfeheiden. 

Der Gebrauh und die Eultur des fibirifhen Buchweizens 
ift Dem gemeinen Buchweizen gleich, doch hat er vor jenem den 
Dorzug, daß er gegen Reife und Nachtfröfte weit weniger em- 
pfindlih und von der Witterung nicht jo abhängig ift, Daher 
auch weit ficherer geräth. Wegen feines fiheren Gedeihens 
verunfrautet er aber die Felder und liefert überdieß ein weit 
geringeres Korn als unfer gemeiner Buchweizen. Man bat 
feine Eultue auf den mageren Bergfeldern der Kalkregion ver- 
fucht und nicht ganz fihlehte Ernten erhalten. 

. Er ftammt aus der Tartarei und dem füdlihen Theile 
von Rußland, wurde bei uns aber weit fpater al3 der gemeine 
Buchweizen befannt. 


V. 
Chenopodeen. 
Neldem 


Kräuter mit wechſelſtändigen, haarloſen, 
meftigen, Selten nur ganzrandigen Blättern, 
die weder Nebenblätter, noch ſcheidige Blatt- 
ftiele befigen. Die Blüthen bejtehen aus grünen, 
meiftentheils 5Stheiligen Kelden ohne Kronen, 
welche 1 biS 5 Staubgefäße und 2 bi3 A Griffel 
umſchließen, nad der Blüthe ftehben bleiben, oft 
fogar fih vergrößern und das Früchtchen um⸗ 
ſchließen. Die Hautfrucht iſt einſamig. 

Die Melden ſind durch ihre kronenloſen Blüthen mit den 
Neſſeln und Ampferpflanzen nahe verwandt, unterſcheiden ſich 
aber von den erſtern duch ihre haarloſen, öfters mehlbeſtaub— 
ten, wechjelitändigen Blättern, von den legtern duch tutenlofe 
Stengel, ſcheidenloſe Blattitiele und grüne Kelchblätter. Sie 
bewohnen den Schutt unferer Ortfchaften, fiedeln fich auf Aeckern 
und auf Salzboden an, lieben überhaupt eine mit Galzen ge- 
ſchwängerte Erde und warme Temperatur. Als Sommerge—⸗ 
wächſe kommen ſie bei uns meiſtentheils erſt im Juni hervor 
und zeigen im Auguſt die größte Kraft ihrer Vegetation. Ihr 
Blattwerk dient bei Schuttpflanzen als Gemüſe, bei Salzpflan— 
zen zur Gewinnung mehrerer Salzarten, ihre mehlreichen Kör— 
ner können aber von einigen Arten gleich Buchweizen verſpeiſt 
werden. Als Culturpflanzen kennen wir Spinat, Melde, 
Reismelde und Runkel, die im Syſtem unter 4 verſchie— 
denen Geſchlechtern zu finden ſind: 


a; ee 


1. Spinacia, Spinat. Er hat Blüthen mit Doppelt 
getrennten Geſchlechte, denn e3 giebt entweder nur Pflanzen 
mit Staubblüthen, oder mit Fruchtblüthen. Die Staubblüthen 
haben 5 Kelchblätter und 5 Staubgefäße, die Fruchtblüthen 
4 Kelhblätter und 4 Griffel. 


2. Atriplex, Melde. Sie hat Staub - und Frucht⸗ 
blüthchen, oder auch Bwitterblüthchen ‚ welche mit einander ge 
miſcht find; ihre Zwitter und männlihen Kelche find Stheilig 
und umſchließen 5 Staubgefäße, ihre weiblichen Kelhe nur 
2theilig, haben 2 Narben und verlängern fich nach der Blüthe 
zu Elappenartigen Fruchtdeden. 


3. Chenopodium,, Gänſefuß (Reismelde). Hat laus 
- ter Bwitterblüthen mit 5blättrigen Kelchen, 5 Staubgefäßen 
und 2 Narben; ihre Kelchblätter bleiben zwar auch nach der 
Blüthe fisen, aber verlängern ſich nicht, 


4. Beta, Runkel. Sie bat lauter Zwitterblüthen mit 
Sſpaltigen Kelchen, 5 Staubgefäßen und 2 Narben; ihre Keldh- 
blätter bleiben nad) der Blüthe fisen und verhärten. 


10, 
Spinacia. 
Spinat. 


Kräuter mit hellgrünen Blättern und 2häuſigen Blüthen. 
Die männlichen Pflanzen tragen lange, ſchweifartige Blüthen⸗ 
riſpen, Die weiblichen entwickeln ihre Blüthen in den Blattwin— 
Feln. Die männlihen Blüthen haben 4 bis Stheilige, grüne 
Kelche mit 4 bis 5 Staubgefäßen, die weiblichen Blüthen find 
ucnenförmig, 2 bis Azähnig, haben 2 bis 4 Griffel und ihre 

| Früchte find von den fpäter aufgetriebenen Kelchen bedeckt. 


— 
Man unterfcheidet den Spinat an feinen hellgrůnen Blãt⸗ 


tern und 2hänfigen Blüthen von den Geſchlechtern Atriplex 
Chenopodium und Beta. Unter feinen Arten bauen wir: 


Sp. oleracea L. Gemeiner, echter Spinat, 
Grünkraut. 


d. 5— 6. Die fpindelförmige Wurzel treibt: 
einen aufrehten, 1 bi8 3 Fuß hohen, mit gefiel 
ten, bellgrünen Blättern RN Stengel. 
Man unterſcheidet: 


A. Spinacia spinosa Hoench. Winter-Spinat, 
mit ſpießförmigen Blättern und dornigen Früchten; weniger em— 
pfindlic gegen Kalte und defihalb im Herbſt haufig gefaetz und 


b. Spinacia inermis Moench. Semmer- Spinat, 
holländiſcher Spinat, großer Spinat, mit größeren, 
faft ovalen, an der Spise mehr ftumpfen en und dorn⸗ 
lofen Früchten; empfindlicher gegen Kalte und Daher — 2—— 
nur vom April bis zum Juni geſäet. 


Beide Arten verlangen ein fruchtbares, gut bereitetes Land 
und gute Düngung. Man fäer fie reihenweife oder breitwurfig 
und jorgt nach dem Aufgehen der Pflänzchen, daß fie. nicht zu 
dicht an einander zu ftehen Fommen. Am beften ift Daher die 
breitwurfige Saat, bei welcher man den Pflänzchen einen Raum 
von 4 Boll laßt; die Reihenecultur empftehlt fih Dagegen durch 
die Zuläffigkeit des Behadens und durch Das leichtere Jäten des 
Zandes. Den Samen nimmt man von den übermwinterten oder 
ſehr frühzeitig im März bis April geſäeten Stöden und laßt 
ihn an den abgefehnittenen Stöcken nachreifen. Er bewahrt 
feine Keimkraft über 3 Sahre. 

Der Spinat ftammt aus dem Drient, foll durch die Araber 
nad Europa gekommen fein. Bei uns ift er feit langer Zeit 
in Eultur. | Ä N 


11. 
Atriplex. 
} Melde 

Spmmergewächfe mit Blättern, welche vorzüglid in der 
Tugend mit einem mehligen Staube bedect find. Die Blüthen 
ftehen in Knäuelchen, bilden nach oben zu oft lange fchweifar- 
tige Blüthenrifpen und find meiftenstheild polygamifh, denn in 
der Kegel ſtehen weibliche Blüthen mit Zwitterbläthen gemengt 
unter einander, Die Zwitterblüthen haben einen Stheiligen, grii- 
nen Kelh mit 5 Staubfäden und 2 Griffeln; Die weiblichen 
Blüthen einen 2theiligen Kelch, welcher ſich fpäter verlängert 
und die Früchtchen Flappenartig bededt. 

Atriplex unterſcheidet fich ſchon durch die beſtäubten Blät— 
ter von Beta und Spinacia; ſchwieriger iſt die Trennung von 
Chenopodium; ſiehe daher weiter bei Chenopodium nad, 
Wir bauen: 


A. hortensis L. Gartenmelde, Budermelde, 
wilden Spinat. 


©. 7—8. Der aufrehte, 3 bis 6 Fuß hohe 
Stengel trägt 3 bis 5 Zoll lange, an der Bafis 
herzförmige, am Nande buchtig gezahnte, im Um- 
fange faft 3edige Blätter; Die Fruchtklappen der 
weibliden Blüthen find rundlich und ganzrandig. 

Man hat Gartenmelden von grüner, rother und gelber 
Farbe, welche Hinfichtlih der Cultur Feinen Unterfihied machen. 

Man bringt den Samen im Frühjahr auf Grabeland, ſtellt 
die aufgegangenen Pflanzen 3 Fuß weit von einander und be- 
nutzt fie, nachdem fie mehrere Blätter getrieben haben. Sie 
dienen befonders zur Miſchung mit Sauerampfer, benehmen die 
ſem feine Schärfe und erhalten duch ihn einen Eräftigern Ge— 
ſchmack. Samenmelden müſſen noch weiter von einander ftehen ; 
fie- zeitigen ihre Früchtchen im September. 


—— 


Die Gartenmelde ſtammt aus dem mittleren Aſien und dem 

„ füdöftlihen Europa, Fam in der Mitte des 16ten Jahrhunderts 

nad) England und von da nad Deutſchland. Ihre lur iſt 
jetzt nicht mehr allgemein. 


2, 
Chenopodium. 
GSäanfefuh 
Sommergewähfe, im äußeren Anfehen dem Spinat und 
der Melde ahnlich, in der Sugend mit einem mehligen Ueberzuge 
der Blätter. Die Blüthen find gefnauelt, ftehen in den Blatt— 
winfeln, bilden am Gipfel der Stengel oft lange, fehweifartige 
Blüthenrifpen und find Zwitter. Ihre Kelche find 5theilig und 
grün, die Zipfel gefielt; fie umſchließen 5 Staubgefäße und einen. 
‚2griffelihen Fruchtknoten. Die Eleine Frucht fist im trodenen, 
aber nicht größer gewordenen Kelche. 
Das Gefhleht Atriplex iſt diefem Geſchlechte nahe ver- 
wandt, nur find feine Blumen getrennten Geſchlechts, feine weib- 
lihen Blüthen haben blos 2theilige Kelche, welche fpäter wie 
Klappen die Fleinen Früchte bedecken. Auch das Geſchlecht Spi- 
nacia bat mit diefem große Aehnlichkeit, doch find. feine Blüthen 
2häufig und feine Blätter hellgrün. Beta ſtimmt mit Chenopo- 
dium am meiften überein, aber feinen Blättern fehlt der mehlige 
Ueberzug und feine Fruchtknoten find mit dem Kelche jo vereis 
nigt, daß die Fleine Frucht von der Baſis des Kelches eingefchlof- 
fen wird, Wichtig für die Eultur ift: 


Ch. Quinoa L. Duinoa:Gänfefuß, Quinoa— 
Melde, amerikaniſcher Reis, Reismelde, virſen— 
melde. Siehe Tab. VIII, fig. 1. 

O. 7—9 Die ganze Pflanze iſt mehlig be— 
ſtaubt, der Stengel wird 2 bis 5 Fuß hoch, Hat 
zahlreiche, abſtehende Aeſte, langgeſtielte, eiför— 


— 47 — 


mige, mehr oder weniger Zeckige, ungleich-gezahnte, 
oben ganzrandige Blätter und dichtblüthige Blü— 
thenriſpen, die kürzer als die Blätter (oft kürzer 
als die Blattſtiele) ſind. Die Samen find gelb— 
lich, den gerollten Hirſekörnern ähnlich. 


Dieſe Pflanze hat mit dem gemeinen Gänſefuße (auch Melde, 
Mullen, Möllen genannt), die als Unkraut auf Feldern wächſt, 
große Aehnlichkeit; nur ſind die Blüthenſchweife der unſrigen 
faſt blattlos, dabei ſteif und aufrecht, die Samen ſchwarz und 
glänzend (nicht gelb). 

Die Auinva- Melde wird in Südamerika allgemein ange: 
baut, ihre Körner machen dort ein wefentliches Nahrungsmittel 
aus und haben einen angenehmen Geſchmack. Auch das Blatt: 
wer? kann wie Spinat zu Kohl benußt werden und fol an 
Gehalt und Wohlgeſchmack den Spinat übertreffen. Seit einis 
gen Sahren hat man ihren Anbau aud in Deutichland, wiewohl 
nur im Kleinen verfucht und nicht ungünftige Wefultate erhalten. 

Sie verträgt unfere Sommer recht gut und verlangt einen 
kräftigen, gut bearbeiteten und mürben Boden. Die Ausſaat 
geſchieht in der Baumblühte; nach dem Iten und Aten Blätt— 
chen werden die Pflanzen durch Säten weitläufiger geſtellt, 4 
Wochen darauf müſſen fie duch ein 2te8 Jäten fußweit oder 
fo weit auseinander Fommen, daß fie ſich eben berühren; auch 
muß man duch Haden das Erdreich loder erhalten. Es iſt 
nicht gut, wenn man gleich anfangs durch Säten die Pflanzen 
fußweit ftellt, weil der Regen das Erdreich treffen und feitichla= 
gen, oder die Sonnenhige den Boden zu ſehr austrocknen Fann. 
Sobald die Samen reifen, werden die Stengel abgefohnitten 
und ausgedrofchen. Um die Samen von ihrer Krufte zu befreien, 
driſcht man fie in einem Sade, Indeß ift die Duinoa- Melde 
nur für Eleine Güter zu empfehlen, weil ihre Culture zu viel 
Arbeit erfordert, 


a 


13. 
Beta. ig 
Runkelrübe. re 

Kräuter mit reicher mehllofer Blattſubſtanz und mit Ian: 
gen, fcehweifartigen Blüthen »-Rifpen. 2 bis 3 Blüthchen ſtehen 
beifammen , fallen in der Reife mit einander ab und bangen 
am Grunde der Kelde an einander.: Die grünen Kelche find 
5theilig, umfchließen 5 Staubgefäße und einen 2 bis Inarbigen 
Fruchtknoten; Die Fleine Frucht iſt von Der Baſis des dicken 
und harten Kelches eingefohloffen. 

Die Arten Der Atriplex und des Chenopodiums unter- 
fiheidet man in der Jugend von Beta durch ihre beftäubten 
Blätter, in der Blüthe duch ihre einzeln fisenden Blüthchen. 
Der Spinat ift Zhäufig, in der Blüthe fehr leicht von Beta 
zu trennen, vor dem Blühen durch feine fpisen, mehr oder we- 
niger fpießförmigen Wurzelblätter Fenntlih. Unſer Culturge- 
wächs Heißt: 


B. vulgaris L. Gemeine Runkelrübe 


d. 7—9, Die fpindelförmige, rübenförmige 
oder mehr Fugelrunde Wurzel treibt eiförmige, 
grüne, duftloje, wellige und ſtumpfe Wurzele 
blätter, welche frei vom Mebhlftaube find Im 
2ten Sabre ſchießen die Stengel 2 bis 5 Fuß 
hoch empor und fragen ihre grünen en in 
langen, [hweifartigen Rifpen. 


Die Runkelrübe unterfgeidet fih im erften Sabre von den 
Irten des Kohls und der gemeinen Rübe durch die grasgrünen, 
vollig Duftlofen Blätter. Sie bietet in ihren Blättern und 
Wurzeln den Hausthieren und den Menfchen viel Nahrung, 
wird als Blattfincht oder als Wurzelgewächs in Garten und 
auf Feldern Häufig cultivirt. Im Allgemeinen bejisen Die Wur⸗ 


ae A 


zeln mehr oder weniger Zuder, Faferftof, Eiweiß, Farbeftoff 
und mehrere Salze, wirken beim Genufjfe mehr auf das Fleiſch 
al3 auf die Milh und die Blätter befigen außer ihren nährens 
den Beftandtheilen einen Purgivftoff, bringen daher, wenn fie 
nicht im Gemenge mit andern Futterarten dem Vieh gereicht 
werden, ein ftarfes Purgiren hervor. 

Sie wählt an dem Geftade des adriatifchen Meeres wild, 
ift aber ſchon feit vielen Jahrhunderten cultivirt worden, fors 
dert einen mehr bindigen, Doc) mürben und in alter Kraft ſte— 
henden Boden, nimmt zwar aucd mit einem etwas bindigen 
Mittelboden fürlieb, giebt aber dann meniger Ertrag. Die 
wilde Runkelrübe nennt man Beta maritima; die Cultur-Run— 
felrüben find zweierlei Art: a) Beta Cicla, mit veredeltem 
DBlattwerfe; b) Beta rapacea, mit veredelter Wurzel; beide 
ſind hinſichtlich ihrer Cultur verſchieden. 


a) B. Cicla, Beißkohl, Bete, Mangold, römi— 
ſcher Kohl. | | 

Ein Gartengemüfe, welches weniger reichen, als gut Bears 
beiteten Boden verlangt und eine fonnige Lage liebt. Man 
füet den Samen im April oder Mai in 14 bis 1 Fuß weiten 
Reihen und behandelt die jungen Pflanzen wie Schnittfohlz 
oder man ſäet den Samen im März auf das Miftbeet, vflanzt 
die Pflänzchen im Mai veihenweife in fußweiter Entfernung 
von. einander, blattet fie mehrmals ab, benußt die feineten 
Blätter als Kohl und. die gröberen zum Viehfutter, Natür— 
lich darf während de3 Sommers bei beiden Arten der Culture 
weder das Behacken, noch das Jäten unterlaffen werden. | 

Man baut mehrere Varietäten des Beißkohls, gemeinlich 
aber den griinblättrigen, den grünblättrigen mit weißen Rippen, 
und den gelbgrünblättrigen mit breiten, weißen Rippen. Die 
eriten beiden Arten kann man über Winter im Freien ftehen 
laffen, die Ießtere Art iſt zärtlicher und wintert bei trodenen 

4 


re 


Fröften aus. Man bringt fie deghalb mit dem Beginne des 
Winters in den Keller, ſchlägt fie Dort in Sand ein, um ihre 
Blätter auch während Des Winters benugen zu können. Shre 
breiten Rippen gefhalt und wie Spargel zubereitet, ſchmecken 


oprtrefflih. Mußer den erwähnten 3 Spielarten hat man noch 


Mangold mit grünen Blättern und rothgelben breiten Blatts 
rippen und Mangold mit rothen, breitrippigen Blättern, Diefe 
feßteren Arten werden wegen ihrer Empfindlichkeit gegen Kälte, 
felten eultivivt. Alle breitrippigen Arten fest man auch im 
Spätherbft in Blumentöpfe, um damit die Zimmer zu zieren; 
aber fammtlihe Arten des Mangolds haben vor den Arten 
des Kohls den großen Vorzug, Daß fie weder von — 
noch von Raupen heimgeſucht werden. 

Will man Samen ziehen, ſo thut man wohl, im Früh⸗ 
linge nur die ſchönſten Exemplare der breitrippigen Arten ins 
Land zu ſetzen und von den beiden ſchmalrippigen Arten nur 
die kräftigſten Exemplare im Lande ſtehen zu laſſen. Die auf 
ſchießenden Stengel bindet man an Pfähle und ſorgt, daß der 
Boden bis nach der Blüthe locker und rein von Ankraut 
bleibe. Sobald die Samenkörner im Herbſte hart werden, 
fihneidet man die Stengel ab, laßt die Samen einige Zeit 


nachreifen und bewahrt fie alsdanın an einem vor Mäufen ge: 


Ihüsten Ort auf. Die Keimfraft derfelben dauert 3 Jahre. 
Baut man mehrere Arten des Beißfohls, fo müflen die Sa— 
menpflanzen jeder Art von einander entfernt werden, wenn Die 
Art rein erhalten werden fol. Much darf man die Samen 
mit ihren Behältern nicht eher in Säde fihütten, als Die letz— 
tern ihre vollfommene Zrodenheit erlangt haben. 


b) B. rapacea, Runfelrübe, 


Sin Garten = und Feldgewächs, welches eben fo reichen, 
al3 gut bearbeiteten Boden verlangt und eine fonnige Lage 
liebt, Man unterſcheidet binfichtlich ihrer Anwendung : 


RENTE TEE nV 


TER. — 


u 


a) Rothe Rüben, als Salatgewächs benutzt und in 
Gärten gebaut; 

PB) Zuckerrüben, zur Zuderfabrifation verwendet und 
auf Feldern eultivirt; | ! 

y) Runkeln, zum Biehfutter verbraucht und auf Fels 
dern. angebaut, 

Die vothe Rübe, B. rubra, wird mit dem Beginne 
der Baumblüthe auf ein gut zubereitetes Gartenbeet weitläufig 
gefüet und mit dem Roggen eingebraht; auch kann man fie 
ins Quadrat 8 bis 10 Boll von einander und 1 Zoll tief in 
das Erdreich fteden. Sobald die Pflänzchen die Größe einiger 
Zolle erreicht haben, werden die überflüffigen ausgezogen und 
die zur Cultur beftinmten fo geftellt, daß fie 10 Zoll weit 
von einander zu fiehen kommen. Bugleih wird das Erdreich 
gelockert und von Unkraut gereinigt, Diefes Auflodern und 
Jäten muß nad Maaßgabe der Umſtände mehrere Dale bis 
zur Ernte wiederholt werden. Letztere tritt früher als bei 
dunkeln und Zuckerrüben ein, weil die rothen Rüben gegen 
Froſt empfindlicher find. Man bat lange rothe und gelbe und 
runde rothe Rüben; die legteren find die feineren und beliebte- 
ven. Die Wurzeln werden in Scheiden eingemadt und die 
Dlätter verfüttert, (Meber Samengewinnung und Aufbewah— 
rung der Wurzeln fiehe weiter unten.) 

Die Zuderrübe, B. altissima, hat eine lange, mals 
zige, weiße, über die Erde Hervorragende Wurzel, mit feften 
ſüßſchmeckendem Fleiſche, wird nicht felten fo groß, daß fie 10 
bi3 15 15 wiegt und enthält 6 bis 9 p. C. Zucker. Ihre 
Culture ſtimmt im Ganzen mit der Cultue der folgenden Art 
überein, Doch zieht man bei der Zuderrübe Das Steden der 
Körner dem Verpflanzen vor; auch ift es für die Zuderents 
wickelung gut, wenn man Die aus der Erde hervorragenden 
Wurzeln mit angehäufelter Erde bedeckt. Ihr Boden darf 
nicht friſch gedüngt ſein, ſondern muß, wenn er weniger kräftig 

1* 


3 


ift, mit Eompoft oder Guano verbeffert werden, Friſche Dün⸗ 
gung beeinträchtigt den Zuckergehalt der Wurzeln. Die Zucker⸗ 
rüben dürfen nicht zu lange im Boden bleiben und müſſen mit 
größerer Sorgfalt als gemeine Runkeln aufbewahrt werden. 
(Ueber Samengewinnung und Aufbewahrung fiehe weiter unten.) 

Die Runkel, B. alba, verlangt ein Fräftiges, etwas 


bindendes Erdreih, wird überall auf Feldern gebaut, wo der. 


Boden nicht fandig ift, Leidet das Land im Frühjahre zu ſehr 


an Näſſe, oder iſt es weniger kräftig und etwas verunkrautet, 
fo thut man wohl, wenn man die Samen auf einem Garten- 
beet ausſäet und die Pflanzen erſt fpäter auf das Feld bringt; 


ift aber das Land in Kraft, gut beſtellt und von frühzeitig, 


auffhießenden, wuchernden Unfrautern rein, fo ift dag Stecken 
der Körner dem Pflanzen der Runkeln weit vorzuziehen, denn 


Die Wurzel wird duch Das Verpflanzen im Wahsthume geſtört 


und ſchon durch den zu dichten Stand der Pflänzchen im Gar— 
tenbeet in ihrer Ausbildung beeinträchtigt. Die Körner wer- 
den bei Steckrunkeln in der Mitte des Aprils, oder im Ans 
fange des Mai's entweder breitwärfig oder in Neihen geſäet, 


erhalten fpater durch Säaten einen Kaum von 10 bis 12 Zoll 


und werden mehrere Male behadt; die Pflänzchen kommen bei 
Pflanzrunkeln im Juni duch den Pflug oder Durch den Steder 
auf den Acker und werden in ähnliche Entfernung wie die Steck— 
runkeln geſetzt. Beim Stecken der Runkelkörner thut man wohl, 
die Körner vorher in Waſſer aufzuweichen und dann feucht in 
das Land zu bringen; beim Verpflanzen der Runkeln muß man 
eine Regenzeit wählen. Je früher die Pflanzrunkeln verpflanzt 
werden, um fo veichlicher fallt die Ernte aus; je günftiger die 
Zeit des Verpflanzens tft, je weniger finden ſich fpäter ausge 
gangene Pflanzen. Bei eintretender Dürrung muß man be- 
gießen. Anſchlemmen der Pflänzchen ift im fandigen, nicht aber 
im Thonigen Boden empfehlungswerth, weil im letzteren Die 
Erde eine harte Krufte erhält. Man baut weiße, gelbe und 


’ 


Te — —— 


& J 


4158* 


is in 


rothe laͤngliche Runkeln und weiße, gelbe und rothe runde Run— 
keln. Die rothe längliche Runkel mit röthlichem dunkelroth 
geringeltem Fleiſch iſt die gewöhnliche und älteſte Art; die run— 
den Runkeln ſind kräftiger, ganz beſonders wird die rothe runde 
Form mit weißlichem Fleiſche der alten Art vorgezogen. 


Alle Runkelrüben leiden weder von den Erdflöhen, noch 
von den Raupen, bieten in Blättern und en ein vorzüg⸗ 
liches Maftfutter dar. 


Was das Abblatten betrifft, fo foll dafjelbe, außer im 
Nothfalle, nur zur Zeit der Runkelernte vorgenommen werden. 
Die Runkelwurzeln bedürfen die Blätter zu ihrer Ausbildung 
und müffen, wenn fie diefelben durch Abblatten vor ihrer volls 
Tommenen Entwidelung verlieren, neue Blätter anf Ankoften 
der Wurzeln zu bilden ſuchen. Nach ungefährigen Berechnun— 
gen verliert man beim erften ungeitigen Mbblatten 7 bis 10 
pro Cent Wurzeln, beim zweiten 30 bis 40 p. C. Wurzeln, 
Das Abblatten ſchadet um fo mehr, je frühzeitiger es gefchieht 
und fe jünger die Blätter find, welche man der Pflanzen ent: 
zieht. Sobald aber die Function der Blätter vorüber ift, 
fobald fie zu welfen beginnen und man fich anfchict, die Wurz 
zeln einzubringen, ift e8 Zeit Das Laubwerk zu blatten. Es ift 
befjer, wenn man Die Blätter vor dem Ausgraben der Runfeln 
abdreht, weil fie auf die Weife nicht duch Erde befhmust, 
auch nicht zw Kief von der Wurzel genommen werden Können, 

was beides fpäter gefihehen kann. 


Das Aufbewahren der Kunfeln gefchieht in Kellern 
oder in Gruben. In Kellern darf man fie nicht hoch auf eins 
ander fihütten, auch muß man Fühlere Keller wählen; die Grw 
ben dürfen nicht tief fein. Am die Runkeln längere Zeit gut 
zu erhalten, muß man darauf fehen, daß fie bei trockenem Wet- 
ter eingeerntet und beim Herausheben nicht verletst werden; ihr 
Krautwerf darf man nicht zw tief abfehneiden und ſie ſelbſt 


* 
Sa er 
müſſen vor dem Einbringen in Die Keller einige Tage an der 


Luft abtrocknen. Unverlegte, trockene Runkeln halten fich lang 
im Keller ohne anbrüchig zu werden. 


Die Somengewinnung der Rünkelrüben it der Sa - 
mengewinnung des Beißkohls vollfommen gleih; auch hat man 
bei Anpflanzung mehrerer Arten die oben erwähnte Norficht 
zu beachten. Wurzeln, die man für Samenzucht beftimmt, laßt 
man Die Herzblätter und ſchlägt fie im Keller forgfältig in 
Sand ein, | 


v1. 
Compositen. 


aufammengefeste Blumen. 


Kräuter mit wedfelftändigen, baumförmig 
geaderten Blättern und zufammengefesten Blu— 
mein. Sie find an den Blumenföpfen, welde aus 
mehreren Fleinen Blümchen beftehben und von eis 
nem gemeinfhaftlihen, mehrſchuppigen Kelch um- 
ſchloſſen werden, leicht kenntlich. Ihre Blümchen 
ſind zwar echte Kronen von meiſtentheils weißer, 
gelber und rother, ſelten blauer Farbe, ſitzen 
über dem Fruchtknoten und ſtehen auf einem ge— 
meinfhaftliden Blumenboden; aber ihre Kelde 
find fo unfheinbar, daß fie entweder nur aus 
fehr kleinen Schüppchen, oder aus einem Haar: 
büfhel beftehen, nah der Blüthe an der Frucht 
hängen bleiben und dann Haarkrone, Frucht— 
Erone oder Pappus genannt werden. Die Kronen 
felbft find einblätterig, entweder röhrig oder 
zungenförmig, an der Spike 3 oder Stheilig. 
Die Staubbeutel der 5 Staubgefaße find mit 
einander zu einer Röhre verwachſen, ftauben im 
Sunern der Röhre, Durch weldhe bald darauf der 
oben meift 2fpaltige Griffel hindurch wächſt und 
auf dieſe Weije alfo ſehr fiher befruchtet wird, 
Jedes Blümden der zufammengefesgten Blume 
trägt jein Früchtchen, ein Eleines einfamigeg, 
trodenhäutiges Gebilde, welches man Achenie, 


BEN 


im gemeinen eben aber Kern nennt. Auf Tab 
VIII, fig. 2 fieht man die Blume des befannten Lö— 
wenzahn, Leontodon Taraxacum, abgebildet, die zu 
den zufammengefegten Blumen gehört; fig. 2, a 
ftellt die Blume vor, welde von dem grünen, 
mehbrfhuppigen, gemeinfhaftliben Kelh umge— 
ben ift; fig. 2,b ift ein einzelnes Blümden mit 
feinem haarigen Kelde vergrößert; fig. 2, e ift die 
Achenie mit der Haarkrone, fe: 2, d der gemeins 
fhaftlihe Fruchtboden. 

Die zufainmengefegten Blumen bilden eine ai Familie 
pon 4000 Arten, ſind in allen Zonen zu finden, machen bei, 
uns den zehnten Theil der Flora aus, überziehen unſere Wieſen, 
Felder und Waldungen und geben auch unſeren Gärten einen 
ſchönen Sommerſchmuck: Aſtern, Georginen, Zinnien, Tageten, 
Ringelblumen und Sonnenblumen gehören hierher. Wegen der 
fiheren Befruchtung ihrer Samen werden viele Arten ſehr lä— 
ftige und ftarf fih vermehrende Unkräuter. Bekannt find den 
Zandmwirthen die Difteln, Chamillen und Wucherblumen durch 
die großen Maffen, mit welden fie die Felder verunfranten ; 
befannt ift die zahlreiche Vermehrung einer einzigen Diftelpflanze 
im folgenden Sommer, Aber aud durch ihre Stoffe werben 
Diefe Pflanzen uns intereſſant und nutzlich, denn fie führen in 
ihren Wurzeln einen bitteren Extractivſtoff, den zuweilen ein 
fcharfer Stoff begleitet; in Stengeln, Blättern und Blumen 
bringen fie bittern Grtractivftoff, harzige, ätheriſch-ölige Stoffe, 
Tarbeftoffe und zumeilen einen Milhfaft hervor, welder in ei 
nigen Fällen betäubend-giftig wirft; die Samen enthalten da⸗ 
gegen fettes Oel. ie,‘ 

Will man fih indeß eine noch beffere ueberſicht über die 
Kräfte dieſer Familie verſchaffen, ſo muß man ſie, nach der 
verſchiedenen Geſtalt ihres Blumenkopfes, in 4 verſchiedene Ab— 
theilungen zerlegen: 


—— 


Die zuſammengeſetzten Blumen beſtehen nämlich entweder 
aus lauter Zungenblüthchen, wie bei Leontodon (ſiehe Tab. 
VII, fig. 2.) und heißen Ligulaten, Zungenblumen; oder fie 
haben in der Blumen Scheibe Röhrenblumen und am Rande 
derjelben Bungenblumen, wie bei den Chamillen (Tab. VIII, 
fig. 5.) und werden dann Radiaten, Strahlenblumen genannt; 
oder e3 fehlt der aus Nöhrenblumen gebildeten Scheibe ver 
Strahl, man nennt ſolche Blumen Discoideen, Scheibenblumen, 
wie z. B. die Wermutharten;. oder man findet in den mit einem 
bauchigen Kelch umgebenen, meiftens rothen Blüthenföpfen Tau- 
ter lange Röhrenblumen mit verhärteten Staubbeutel- Röhren 
und nennt fie Cynareen, Difteln. (Tab. IX, fig. 1). 

Die Ligulaten oder Zungenblumen führen jene Milch, 
welche bei einigen Pflanzen betäubend-giftig iſt, bei andern 
aber vorwaltend bittern Ertractivftoff hat und Daher Diefe Ges 
wähle zu Salatpflanzen macht. In der Sugend find Die mei—⸗ 
ften gefunde und wohlfchmedende Futterkräuter. Wir bauen ihrer 
Blätter und Wurzeln wegen befonder3 4 Geſchlechter, nämlich: 

1. Cichorium, Cichorie, mit blauen Blüthen und fpreu- 
blättrigen Haarkronen. 

9. Tragopogon, Haferwurz, mit gelben oder rothen 
Blüthen, fiederhanrigen und geftielten Haarkronen und Kelchen, 
welche aus 8 bis 10 neben einander liegenden Blättern gebil- 
det find, / 

9. Scorzonera, Scorzonere, mit gelben oder rothen 
Blüthen, Dachziegelartig liegenden N und ungeftielten, 
fiederhanrigen Haarkronen. 

4. Lactuca, Salat, mit gelben oder rothen Blüthen, 
Fegelförmigen Kelchen und langgeftielten, ——— Haar⸗ 
kronen. 

Die Radiaten oder ul führen haupt⸗ 
ſachlich balſamiſche Stoffe, Haben zuweilen mehlige Knollen und 
ſehr ölige Samen, Wir bauen 5 Geſchlechter an, nämlich: 


5. Anthemis, Chamille, mit gelber oder weißftrahli: 
gen Blumen, jpreublättrigen  Fruhtböden und Samen ohne 
Haarfrone. 

6. Matricaria, Echte Chamille, mit — Strah⸗ 
lenblumen, gelben Scheibenblumen, kegelförmigen, blattlofen, 
aber hohlen Fruchtböden und Samen ohne Haarkrone. 

7. Pyrethrum, Bertram, mit weißen Strahlenblumen, 
gelben Scheibenblumen, nicht hohlen, blattlofen — 
und ſchuppigen Haarkronen. 

8, Helianthus, Sonnenblume (Erdbirn), mit großen 
gelben Blumen, ungelrönten Srüchtchen und halbfugeligen Kelchen. 

9. Madia, Madie, mit gelben Blumen, ungekrönten 
Früchtchen, fait kugeligen Kelchen und klebrigem Blattwerke. 

10. Inula, Alant, mit gelben Blumen und haarförmi— 
gen Haarkronen. Man kann die Haarkrone ſchon während der 
Blüthe ſehen, ſobald man nur ein —— Blümchen aus der 
Blume heraushebt. 

Die Discoideen oder Scheibenblumen führen eben— 
falls balſamiſche Stoffe, von ihnen eultiviven wir nur ein Ges 
ſchlecht: | 

11. Artemisia, Wermuth (Beifuß), mit Eleinen, unan- 
fehnlichen Blumen, halbfugeligen oder eiförmigen Kelchen und 
ungekrönten Früchten, 

Die Cynareen oder Difteln führen als Hauptftoff den 
bitten Ertractivftoff, find aber in Der Jugend nahrhafte und 
gefunde Futterkräuter und werden in zwei Geſchlechtern, wegen 
Farbeftoff und fleifchigen Fruchtböden benutzt; wir bauen nämlich: 

12. Cynara, Artiſchocke, mit erweiterten Kelden, 
blasen oder rothen Blumen, fleifhigen Kelchſchuppen, borftigen 
Fruchtböden und ftiellofen, federhaarigen Haarkronen. 

15. Carthamus, Saflor, mit an der Spitze blattarti- 
gen Kelhfihuppen, fafrangelden Blumen und Tpreubläftrigen 
Fruchtböden. | 


U 1. 

A. 
 Ligulaten. 
3ungenblumen, 
14, 
Cichorium. 

Cich orie. 

Milchende Kräuter mit ſchrotſägeförmigen oder gezähnten 
Blättern, gabeläſtigen Stengeln und blauen Blumen. Die 
grünen Blätter des gemeinfchaftlihen Kelch bilden 2 Reihen; | 
die äußere Weihe befteht aus 5 ungleihgroßen und fchlaffen 
Blättchen, Die innere aus 8 gleihgroßen und aufrecht gerichteten 
Blättchen; die Samen find mit mehreren aber ſehr Fleinen Spreu> 


blättchen gekrönt, Aus dieſem Geſchlechte kennen wir 2 Eul- 
turarten: 


1. C. Intybus L. Eihorie, gemeine Wegmarte, 
Bogelleuhte, Sonnenwirbel, Sonnenwedel, 
Hindläufte. 

4. 6— 8. Die lange, möhrenartige Wurzel 
treibt Iange, Throtfägeförmige, in einen Blatt 
ftiel verfhmälerte Wurzelblätter und 1 bis 4 Fuß 
Hohe, gabeläftig und fparrig verzweigte, ſcharfe 
Stengel, deren Blätter den Stengel umfaffen, 
immer Eleiner und immer weniger ausgerandet, 
suleßt ganzrandig werden und berabgefchlagen 
find Die zollgroßen, hbimmelblauen Blumen fte 
ben zu 2 und 3 am Gtengel bei einander, eine 
davon fißt, die andern find geftielt, alle find 
nur Vormittags geöffnet; ihre Kelchblätter find 
kurzhaarig, ihre edigen Samen haben 5 Fleine, 
zahnartige Spreublättcden. 

Die Eichorie Hat in ihren Wurzelblättern große Aehnlich⸗ 
keit mit dem Löwenzahn (Leontodon) und der Endivie, unter: 


fiheidet fich aber durch Die auf der untern Seite rauhen Mit: 
telnerven ihrer Blätter. Sn der Blüthe ift fie durch ihre blauen 
(feltener hellrothen) Blumen von Leontodon leicht zu unters 
fcheiden und nur mit der Endivie zu verwechfeln ; leßtere hat 
“aber Hin und ber gebogene Meite, gabelftändige Blumenftiele, 
von welchen der eine Ablüthig, der andere Ablüthig tft. 

Die ganze Pflanze bat einen bitteren Geſchmack; ihre 
milchende Wurzel enthalt viel bittern Extractivſtoff, Harz und 
Zucker, dient im wilden Buftand als ein eröffnendes Arzneimit- 
tel, verliert aber in der Cultur an Bitterkeit, wird ſchleimreich 
und dient als Kaffee» Surrogat. Die Blätter geben vor der 
Blüthe einen ſehr gefunden, gelind eröffnenden Salat.‘ 

° Man eultivirt die Eichorie ſchon feit vwielen Sahren, aber 
ihr Anbau wurde erft feit der Zeit der Continental- Sperrung 
duch Napoleon allgemein Man baut fie als Wurzelgewächs 
zur Bereifung eine3 Kaffees Surrogats, als Blattgewächs zum 
Salat und als Viehfutter. 

Um Wurzeln ze erzielen, ſtreut man den Spion weit: 
läufig auf ein tief geackertes oder gegrabenes, tiefgründiges, in 
alter Kraft ftehendes, mürbes und wenn es fein Fann, kalkhal— 
tiges Land und wählt zur Ausſaat die Zeit der Baumblüthe oder 
etwas ſpäter. Zu frühe Saat ſchadet durch das Samenſchießen der 
Stöcke, zu ſpäte Saat bringt durch kleinere Wurzeln Nachtheil. 
Nach 8 bis 10 Tagen gehen die Pflänzchen auf, nah 4 bis 6 
Wochen werden fie gejätet und fo geſtellt, daß jedes Pflänzchen 
wenigſtens 6 Bol zum Ausbreiten erhält. Sie wachſen bald 
Fräftig heran, bedecken den Boden mit ihren rofettenartig Tie- 
genden Blättern und verhindern jelbft das Aufkommen des Un⸗ 
krautes. Im Herbft müſſen die Wurzeln. forgfältig und in ihrer 
ganzen Tiefe ausgehoben werden, Damit nicht zurückbleibende 
Enden im folgenden Jahre das Land verunfrauten. Die beften 
Wurzeln werden zur Samenziehung bejtimmt, im Keller einge: 
Schlagen und im folgenden Frühlinge 13 bis 2 Fuß weit von 


ne —— 

einander, bis an das Herzblatt in das Land gebracht. Die 
übrigen Wurzeln fihneidet man in Würfel, dörrt und mahlt fie 
wie. Kaffee. Die Samengewinnung ift einfach: fobald im Seps 
tember die Mehrzahl der Blumen reife Samen erzeugt hat, 
ſchneidet man die Stengel ab, frodnet fie und Flopft den Sa: 
men aus. Er behalt mehrere Jahre lang feine Keimkraft, laßt 
fi) aber wegen feiner Kleinheit und Leichtigkeit ſchwer und nur 
bei windftillfem Wetter ſäen. Auf einen preußifhen Morgen 
zechnet man 4 bis 5 W Samen und 100 bis 120 Ctr. Wur⸗ 
zel= Ertrag. 


Zur Blattgewinnung ift die Cultur der vorigen gleich ; 
nur fest man die Wurzeln, nahdem man fie im Herbft einge- 
bracht Hat, in ein mit Sand gefülltes und durchlöchertes Faß 
und fo, Daß die Herzblätthen an die Deffnung der. Löcher zu 
liegen kommen. Nachdem man den Sand begoffen bat, Fann 
man die bald hervortreibenden, gelben Blätter 3 bis 4 mal 
fammeln und fpäter die abgetriebenen Wurzeln duch neue er> 
fegen. Auch Fann man ftatt eines Faffes einen Kübel nehmen 
und ihn mit einent Ducchlöcherten Brete bedecken. Kübel und 
Faffer müſſen aber in einem warmen Keller, oder im Falten 
Zreibbaufe ftehen und im November bereitet werden. Will man 
weniger umftändlich verfahren, fo ſchlägt man die Wurzeln bis 
an das Herzblatt herauf in einem warmen Keller ein, 


Die großen Blätter benugt man bei der Wurzelernte zum 
Viehfutter, oder man baut au die Cichorie für diefen Zweck 
befondess an. In dem leßteren Falle faet man etwas dichter 
auf ein minder forgfaltig bereitete Land, bringt die Pflänzchen 
beim Säten nur 6 Boll von einander und nimmt mehrere Sahre 
hinter einander 3 bis 5 Schnitte, Das Kraut wird gern gefref- 
fen und giebt viel Milch. 


Die Eichorie wähft bei ung an Rändern und an Wegen 
wild; wird auch noch au vielen Orten Deutjchlands eultivirt. 


a 


2. €. Endivia L. Endivien, Scariol, Winter: 
Endivien. 


d. 7— 8, Die weiße fpindelige Wurzel treibt 
länglihe, gezahnte, glatte Blätter und glatte, 
hin und her gebogene, 2 bis 4 Fuß hohe Stengel, 
Die Blüthenftiele figen zu zweien an den Meften, 
der eine Stiel bat nur eine einzige Blume, der 
andere trägt A in Knaueln ſtehende Blumen. Die 
Kelchblätter find lang bewimpert, die Blumen 
himmelblau. | | 


Den Unterfigied von Cichorie fiehe Die vorige Art. 


Die Endivie ift weniger bitter al3 die Cichorie und wird 
ihrer- Blätter wegen als Salatpflanze in Gärten gebaut. Man 
wählt Dazu ein mürbes, Fräftiges, gegrabenes Land, ſäet im 
Mai oder Juni, begießt während de3 Muflaufens und verpflanzt 
die Pflänzchen, nachdem fie mehrere Blätter getrieben haben, 
mit beſchnittener Wurzel’ fußweit in Reihen. Im Herbſt bindet 
man bei trodener Witterung die Blätter locker zuſammen (man 
bleicht Die Endivien) und ſchneidet nah 3 bis 4 Wochen die 
bleihen SHerzblättchen aus. Auch kann man fie bei teodener 
Witterung ausheben und im Keller einfchlagen, oter an Schnuren 
auf fihattigen Böden abtrocknen laſſen und fpäter im Keller 
aufhängen. Die Samengewinnung ift der Cichorie gleich. Man 
zieht mehrere in Blättern abweichende Arten, namlih: mehr 
oder weniger Fraufe, ſchmal und breitblättrige, grüne und gelbe 
Endivien. Von der grünen Art kann man im Frühling einen 
Kohl ziehen, wenn man fie Dicht in Reihen ſäet. Alle Arten 
geben einen wohlſchmeckenden Salat, 


Die Endivien ſtammen aus Dftindien und dem Orient, 
werden aber bei uns Thon feit Yanger Zeit cultivirt. 


a Ne 
1.0 
Trasopogon. 
Weiße Haferwurz. 


Zweijährige, milchende Kräuter mit aufrechten Stengeln, 
ganzrandigen, halb Stengel umfaſſenden Blättern und großen, 
langgeftielten, einzeln am Ende der Stiele ftehenden Blumen, 
deren gemeinfchaftlicher Kelh aus 8 bis 10 neben einander lies 
genden Blättern beſteht. Die langen Früchtchen find mit einer 
gejtielten und fiederhaarigen Haarkrone verſehen. Unfer Cultur⸗ 
gewächs Diefes Geſchlechts heißt: 


1. T. porrifolius L. | Lauhblättriger Bocks— 
bart, weiße Haferwurz. 


J. 6—83. Die fpindelige, außen und innen 
weiße Wurzeltreibteinen 98 bi3 4 Fuß hoben, haar 
lofen Stengel; die Blätter find flad, breit, aber 
ziemlich gleichbreit, die Blumenftiele nah der 
Blume zu ftark verdickt; die gemeinfhaftlidben 
Kelche haben 8 Blätter, find faft Doppelt fo lang 
als Die purpurbläulihen Blumen; legtere öffnen 
fi des Morgens, ſchließen fih [Hon um Mittag, 


Der Bocksbart kann mit rothblühenden Scorzoneren ver: 
wechjelt werden, ift aber an den gemeinfhaftliden Kelchen, des 
ven Blätter neben einander, nicht über einander Tiegen, leicht 
zu erkennen. Much Die Haarkronen beider Arten find verſchie⸗ 
den, bier geſtielt, bei Scorzonera ſitzend. 

Der Bocksbart verlangt ein gut bereitetes Land, das man, 
wenn es nicht ſchon in alter Kraft ſteht, im Herbſt düngen 
muß. Am beſten iſt es, wenn man im Herbſt gräbt und den 
Samen ſo frühzeitig als möglich im Frühlinge dünn ausſäet. 
Später ſtellt man die Pflänzchen 6 Zoll von einander, behackt 
ſie und hällt ſie rein von Unkraut. Im Spätherbſt beginnt die 


zu. 


Ernte. Man läßt den Mlanzen einen Theil ihres Laubwerks, 
damit die Milh nicht aus der Wurzel dringt und die Fäulniß 
bei den Wurzeln eintritt. Die Durchwinterung kann man in 
Gruben oder im Keller bewerfftelligen, Für die Samengemwin- 
nung bringt man im Frühlinge des 2ten Sahres die beften Wur- 
zeln in das Land, Die Samen reifen aber ungleichzeitig und man . 
muß daher die in Reife getretenen Blumen einzeln abbrechen. 


Die Wurzel dient al3 Salat, Gemüfe= und Suppenpflanze, 
als Kaffee » Surrogat, als diätetifches Arzneimittel, ift ſüß ſchlei⸗ 
mig und hat wenig Bitterkeit. 

Sie wächſt in Südeuropa wild, wird in Deutfiland eul⸗ 
tivirt, iſt aber jetzt durch die ſchwarze Haferwurz (ſiehe folgende 
Art) faſt verdrängt worden. 


16. 


Scorzonera. 


Scorzonere. 

Perennirende, milchende Kräuter mit einzeln an der Spitze 
der Stiele ſitzenden Blumen. Ihre gemeinſchaftlichen Kelche be— 
ſtehen aus dachziegelig über einander liegenden Schuppen, ihre 
Früchtchen ſind mit einer ſitzenden, aber fiederhaarigen Haarkrone 
verſehen, ihr Blumenboden iſt nackt. Von dieſem Geſchlechte 
baut man: | | 

1. S. hispanica L Shwarze Dafermur, 
Schwarzwurz, Scorzonere. 

4. 6—8. Die fpindelige, äußerlich ſchwarze, 
innerlih weiße Wurzel treibt 2bis3 Ruf hobe, 
aufrehte,haarlofe oder mit fpinnenwebigemätlze | 
bededte, äftige, beblätterte Stengel, Die Blät- | 
ter find länglich Tanzettförmig und zugefpist, | 
die Stengelblätter umfaffen den Stengel, bie 


— 65 — 


oberſten Blätter haben ſehr feine Sägezähne, die 
gelben Blumen ſind doppelt ſo groß als ihre ge— 
meinſchaftlichen, oft mit ſpinnenwebigen Flocken 
bekleideten Kelche. 


Die Scorzonere iſt von der weißen Haferwurz durch ihre 
gelben Blumen, vom Wieſen-Bocksbarte (Tragopogon praten- 
sis), durch ihre Dachziegelig liegenden Kelchblätter und figenden 
Haarfronen, von der ahnlichen Scorzonera humilis durch ihre 
veräftelten, beblätterten (nicht einfachen und blattlofen) Stengel 
zu unterfcheiden. Uebrigens find ihre Blätter an Breite ver- 
ſchieden; fie find länglich-lanzettförmig, amsepenig und li: 
nien = lanzettförmig, 


Die ſchwarze Haferwurz wird wie Die weiße Haferwurz 
angewendet, 


Man giebt ihr einen fhon im Herbft gegrabenen, gediing- 
fen und ſonnig gelegenen Boden, füet den Samen im Marz 
dünn aus, pflanzt fpäter die Pflänzchen 5 bis 6 Zoll aus ein- 
ander, behackt und jätet ſoweit es nötbig it. Sie bleiben 3 
Sabre ftehen, Fönnen felbit nad) der Blüthe und fo lange noch 
gebrascht werden, als Milchſaft in der Wurzel vorhanden ift. 
Wurzeln, die man zum Winterbedarf im Keller ‚einfchlagen will, 
Dürfen nicht verlegt werden, Wurzeln für Apothefen grabt man 
‚im Mai aus, befreit fie von der ſchwarzen Rinde und macht fie 
an fihattigen Stellen lufttroden. Die Samengewinnung gefihieht 
im 2ten und Iten Sabre und muß mehrere Male, fobald die 
einzelnen Blumen reifen, vorgenommen werden, 


Diefe Pflanze wächſt faft überall in Waldungen und auf 
freien Waldplätzen wild, wird aber auch oft in Gärten und 
auf freiem Grablande, z. B. in den Gleißedörfern bei Jena 
eultivirt. 


OT 


in " 

17. 

Lactuca. 

Ä eo ce rı 
| Mildende Kräuter mit aufrechten, äftigen Etengeln und 
ftengelumfaffenden Blättern. Sie tragen viele, aber Fleine Blu» 
men, deren gemeinjchaftlihe SKelche aus dachziegelförmig über ı 
einanderliegenden Blättern beftehen. Die Haarkrone der Frücht— 
chen iſt ‚geftielt und haarig. Ä 


3. L. sativaL. Garten Salat, Lactufen- Salat. 


O. und J. 7—9. Die Blatter bilden unten 
am Boden eine Roſette, find langli oder vers 
fehrt=-eiförmig, an der Spitze zugerundet, auf der 
Unterfläche an der Mittelrippe nicht mit Sta— 
cheln beſetzt. Die 1 bi3 2 Fuß hohen Stengel 
tragen eine Blüthenriſpe, welche oval, nicht pyra— 
midal iſt und oben eine Fläche bildet. Die eitro- 
nengelben Blumen enthalten 10 bis 15 Blüthchen. 

Der Garten-Salat variirt durch Form, Größe, Farbe und 
Lage feiner Blätter, Man unterfiheidet: | 

a. Den Schnittfalat, mit tief eingefehnittenen, mehr 
oder weniger Eraufen, grün= oder rothgefärbten Blättern. 

b. Den Bindfalat, oder die Sommerendipie, mit 
ganzrandigen, langen, in einer halbgeſchloſſenen Roſette aufrecht 
ſtehenden, grünen oder rothen Blättern. 

c. Den Kopfſalat, mit breiten, blaſigen, in einer dich⸗ 
ten Roſette beiſammen ſtehenden Blättern, die ſich ſpäter zu 
einem Kopfe vereinigen. | 

Affe Arten werden, bevor fie Stengel treiben, al3 Salat 
oder Gemüſe benutzt; wenn fie Stengel getrieben haben, Fann 
man ihre Mil als ein Schmerz ftillendes, beruhigende, Schlaf 
bringendes Mittel gebrauchen, diefelbe durch Einſchnitte in Den 
Stengel, oder durch Auspreffen der Stengelrinde gewinnen. Im 


N 


erfteren Falle laßt man die Heraustretende Mil am Stengel 
vertrocknen. | 

Man giebt dem Garten» Calat ein gut gegrabenes, Fraf- 
tiges Land in fonniger Lage. Will man Kopfjalat bauen, fo 
kann man vom März bis Anfangs Juni faen, muß aber Die 
überflüffigen Pflänzchen, fobald als ſich Die Blätter gegenfeitig 
berühren, ausjäten und dieſes Jäten nach Umſtänden mehr- 
mals vornehmen, bis die Pflanzen 8 Zoll weit von einander 
gerückt ſind. Man kann auch gleich anfangs die kräftigſten 
Pflanzen 3 Fuß weit und reihenweiſe auf ein anderes Beet 
bringen, oder die Samen zugleih mit Möhren (Caroten) aus- 
faen. Bil man Winter» Kopffalat ziehen, fo bringt man An⸗ 
fangs September den Samen auf das Land, verfest Die Nflänz- 
chen jobald al3 möglich (um Michaelis) und fo forgfältig als 
möglich 9 Zoll weit von einander. Als Winterfalat kann man 
eigentlich) jede Art des Kopfjalates behandeln, doch ift die eine 
Dauernder als Die andere, am fiherften gebt man mit der. roth— 
blättrigen Art. 

Bindſalat wird nur ald Sommergewächs benust. Seine 
Gultur weicht von der Pflege des vorigen blos darin ab, daß 
man die außeren Blätter über den Herzblättern 14 Tage vor 
dem Gebrauhe zufammen binden muß, wodurch man bewirkt, 
Daß die Herzblätter größer und zarter werden. Schnitt = oder 
Stichſalat it eigentlich jeder Salat, den man fo dicht fäet, 
daß man die Blätter zeitig als Salat erhält; aber man kann 
Dazu auch Die oben erwähnte Art benugen, fie in Reihen ſäen 
und dann al3 Gemüſe wie Spinat gebrauchen, \ 

Zur Samengewinnung müffen die vollfommenften Pflanzen 
gewählt und duch Ausziehen der Übrigen Salatpflanzen 2 Fuß 
weit von einander geftellt werden. Verſchiedene Arten dürfen, 
wegen Baftard - Erzeugung, nicht Dicht bei einander ſtehen und 
alle Stöfe müffen in einer offenen Lage durch Stengel geſtützt 
werden. Spbald die Haarkrone hervortritt, nimmt man Die 


* 
5 


— 68 — 


Köpfchen ab, oder. wartet auch, bis die meiften Köpfchen an 
der Pflanze gereift find, um die ganze Pflanze abſchneiden zw 
können. - | 

Das Vaterland des Garten» Salats ift unbefannt, Einige. 
behaupten, Daß er Durch lange Cultur aus Lactuca Scariola 
hervorgegangen fer. 


B. 
Radiaten. 
Strablenblumen. 


15. 


Anthemis. 


e. ba mi! te 


Kräuter mit wechfelftändigen, 2 bis Zfach fiederfpaltigen 
Blättern, halbFugeligen, gemeinfohaftlihen Kelchen, dachziegelig 
liegenden SKelchblättern und mehr als 10 weiß - oder gelbſtrah— 
ligen Blumen, Die Früchtchen haben Feine Haarfrone, fißen 
auf einem mit Kleinen trodenen Blätthen (Spreublättchen) bes 
festen Blumenboden. Wir bauen: 


1. A. nobilis L. Römifche, edle oder Garten: 
hamille 


-4.6—9. Die fhiefe Wurzel treibt mehrere, 
6 bis 12 Zoll lange, unten liegende, nad oben 
aufgerichtete, weihhanrige Stengel, welde uns 
ten nit felten Wurzeln fhlagen und einen Ra— 
fen bilden, Die Blätter find 3fach fiederfpaltig, 
Die Blattzipfelchen lineal-pfriemig, die Blüthen— 
ftiele 2 bis 3 Zoll lang, weidhaarig und nah 
oben etwas verdidft, die Scheibenblumen gelb, 
die 12 bis 18 Strahlenblumen weiß, Die Spreu- 
blättchen faft fo lang als die gelben Blüthchen. 


Die römiſche Chamille unterſcheidet fih vom der Feldcha— 
mille, Anthemis arvensis, durch ſtark- aromatifchen Geruch, 
Vinienförmige pfriemige (nicht Yanzettlich linienförmige) Blatt: 
zipfelchen und duch fach - (nicht 2fach) fiederfpaltige Blätter. 
Von der Stinkchamille, Anthemis Cotula, und von der wilden 
Chamilfe, Pyrethrum inodorum, erfennt man fie an ihrem 
liegenden (nicht aufrehten) Stengel. Auch Fann man fie leicht 
von der echten Chamille, Matricaria Chamomilla, unterfcheiden, 
weil legtere einen fpreulofen, hohlen Blumenboden befist, ven 
man fogleich beim Einfneipen in die Blume fehen kann. Noch 
dürfte die römische Chamille mit dem Mutterfraute zu verwech— 
fen fein, doch ſteht auch bei dem Mutterfraute der Stengel 
aufrecht und wird 2 bis 3 Fuß hoch. Siehe weiter unten 
Pyrethrum Parthenium. | 

Der Gebrauch Diefer Chamilfen befhranft fi auf die Heils 
Funde; fie liefern ein ätheriſches Mittel und werden wie Die 
echten Chamillen (fiehe weiter unten) angewendet. Sie werden 
ſehr geſucht und laffen ſich deßhalb mit Vortheil eultiviren, 

Der Boden ſolcher Chamillen muß ein gutes, leichtes, am 
beſten ein kalkhaltiges Land fein und ſonnige Lage beſitzen. 
Man pflanzt die zertheilten Stöcke im Auguſt ins Land und 
bedeckt im Spätherbſt den Boden mit ſirohigem Dünger, um 
den Chamillen Schutz vor dem Froſt und Kraft zum künftigen 
Wachsthume zu geben. Alle 2 Jahre muß man die Stöcke 
zerreißen und verpflanzen, jeden Winter das Bedecken mit Din: 
ger wiederholen. | 

Sie kommt hier und da auf Feldern wild vor, wird an 
mehreren Orten cultivirt. 

2. A. tinctoria L. Färber-Chamille. 

4. 6— 8. Der veräftelte Stengel wird 1bis 
2 Fuß hoch, ift aufreht, trägt Doppelts fieders 
fpaltige, gefägte, grauhaarige Blätter und Blu— 
men mit gelber Scheibe und gelben Strahlen. 


N v. , 


Die Kicker» Chamille kann mit der Wucherblume durch 
die gleiche Sarbe der Blumen verwechjelt werden, Doch hat Die 
Wucherblume Feine fiederfpaltigen, fondern ganze, nur am Rande 
geoßzähnige Blätter; auch kommt die Farber - Chamille vorzüg- 
ih im Kalfboden, die Wucherblume im Sandlande vor. 

Sie wächſt an vielen Drien Deutfchlands in großen Majfen wild, 
wird deßhalb felten cultivirt, aber zum Gelbfärben Häufig gefammelt. 

| 19. 


Matriearia 


Echte Shamille 

Der Anthemis ähnliche Kräuter, mit vielblumigen Sten- 
geln, weißftrahligen Blumen, Fegelförmigen, Fahlen, innen hoh— 
len Fruchtböden und Fronenlofen Früchtchen. Wir bauen: 

1. M. Chamomilla L. Echte Chamille. 

©. 5—8. Die aufrehten, aftigen, haarloſen, 
1bis 2 Fuß hoben Stengel tragen Doppelt fies 
Drig=gefpaltene, hbaarlofe, grasgrüne Blätter 
mit lineal-fadenartigen Blattzipfelden und ei- 
ne Menge gelber, mit weißen Strahlen begab- 
ter Blumen, die in einer rifpigen Doldentraube 
fiehen. Siehe Tab. VIH, fig. 5, fig. 5 a und 5, b den aufs 
gefehnittenen Boden, 

Die echte Chamille ift fogleich von allen ahnlichen dann 
durch ihren hohlen Blumenboden zu erfennen. Am die Höh⸗ 
lung des Fruchtbodens zu ſehen, ſchabt man die gelben Schei⸗ 
benblüthchen hinweg und kneipt in den kegelförmigen Boden ein. 

Die Chamillen haben einen ftarf - aromatiſchen, angenehmen _ 
Geruch und bitterlich - aromatifchen Geſchmack, enthalten ein dun— 
Feles, diefflüffiges ätherifches Del, Bittern Ertractivftoff, Gummi 
und Harz und wirken flüchtig veizend. 

Sie wachfen als Unkraut auf Feldern in Der Sandreuine, 
ſind oft dem Getreide fehr läſtig, werden aber auch hier und Da 
befonders enltivirt und al3 Heilmittel geſammelt. 


2: 


20. 

Pyrethrum. 

Bertram. 

© Der Anthemis ähnliche Kräuter mit vielblumigen Steugeln, 
meijtentheils weißftrahligen Blumen, deren Boden zwar gewölbt, 
aber nicht hohl, und frei von Spreublättchen iſt. Die Frucht: 
. den haben Feine Haarkrone, find aber mit Eleinen — en 

gekrönt. Wir bauen: 


1. P. Parthenium Sm. Mutterkraut, Bertram 


4. 6-8. Der fhiefe Wurzelftod treibt auf⸗ 
rechte, äſtige, 2bi3 3 Fuß hohe Stengel mit faſt 
doppelt— fiederſpaltigen Blättern, deren Lappen 
tiefeingeſchnitten, länglich bis lanzettförmig und 
an der Spitze ftumpf find Die Blumenſtehen in 
nn nuuben- und find Bulle gefüllt. ©. 
Tab. VI, fie. 6. 

Diefe Pflanze wird in Gärten häufig gefunden, riecht cha— 
millenarfig, aber nicht angenehm, ſchmeckt unangenehm bitter, 
iſt in ihren Beitandtheilen der echten Chamille ahnlih und wird 
beſonders als Frampfitillendes Mittel gebraucht. Ihren Zinter- 
fchied von Anthemis nobilis und von Matricaria fiehe oben. 
Auch wird fie von Anthemis nobilis dur‘ den Mangel der 
Spreublätthen am Blumenboden unterfchieden. 

Ihr Boden ift ein mürbes Grabeland, auf welchem fie 
ohne große Dilege gedeiht. Sie ftammt aus Süd = Europa. 

IL; 
Helianthus. 
Sonnenblume, 
Amerikaniſche Kräuter mit ungetheilten, ſcharfen Blättern 


und endftändigen, gelben, großen Blumen. Die gemeinfchaftli- 
chen Kelche befiehen aus grünen, dachziegelfürmig liegenden Blät— 


RL a 


tern, Die Früchtchen haben keine ee der San it 
fprenig. Wir bauen 2 Arten: 


1. H. annuus L. Sonnenblume, Sommerrofe 


©. 7—10. Der aufredhte, 4 bis 15 Fuß babe, 
3 bi8 4 Boll dide Stengel trägt wechſelſtändige, 
oft bis 1Fuß lange, herzförmige, ſpitze, am Rande 
geſägte Blätter, iſt an kräftigen Exemplaren nad 
oben zu veräſtelt, hat verdickte Blüthenſtiele, ni— 
ckende, oft Fußim Durchmeſſer haltende, gelbe 
Blumen und ſchwarze, graue oder weiße Früchtchen. 

Die Sonnenblume iſt durch ihre großen Blumen kenntlich 


und durch nickende, doppelt größere Blumen von der folgenden 
Ar 


— 


zu unterſcheiden. 

Ihre enthülften Kerne geben ein ſüßes, wohlſchmeckendes 
Del, ungefähr zu 25 pro Cent; ihre Stengel werden als Brenn- 
material verwendet und find in Hitzkraft nicht unbedeutend: 40 
Eir. Sonnenblumen Stengel follen einer Klafter Kiefernholz 
gleich kommen. 

Sie verlangt einen etwas birdigen, Eräftigen Boden, Au 
einem leichten Lande wirft fie der Wind um, in einem mageren 
Lande bleibt fie Flein und veraftelt fih nicht. Sie verträgt aber 
jede Art Dünger, wächft um fo üppiger, je mehr fie Bodenfraft 
findet und bildet oft Blumen von fehr bedeutender Größe. Ganz 
befonders hohe Stöcke geben die Samen der fogenannten ames 
rikaniſchen Art. Es ftammen zwar alle Sonnenblumen aus 
Amerika, aber ihre Species ift durch Kürzlich aus Amerika ges 
brachte Samen wieder neu aufgefrifcht worden. Sole ameris 
kaniſche Pflanzen wachfen in gutem Boden 12 Fuß hoch und 
höher, bilden eine Menge Blumen, die im Durchſchnitt um die 
Hälfte größer als andere find. Man flet die Körner im 
April und um fo weiter, je bejjer der Boden ift, in der Kegel 
aber 2 Fuß von einander und zolltief. Die fernere Cultur Be 


— 


EN eh... 


ſchränkt ſich auf Behacken und Jaäten des Erdreichs, welches be: 
deutend erleichtert wird, wenn man die Kerne reihenweiſe ſteckt. 
Sobald eine Blume reif iſt, ſchneidet man ſie ab und hängt 
ſie zum fernern Trocknen an einen luftigen Ort auf, reibt ſpä— 
ter die dürren Scheiben an einander und erhält auf dieſe Weiſe 
die Körner. Letztere werden getrocknet, auf Mühlen enthülſt 


und zu Oel geſchlagen; zur Ausſaat Bean ie ihre Keimfraft 
2 bis 4 Sabre, 


Der Anbau dieſes Gewächſes ift mit vollem an a 
gegeben worden, weil Der Ertrag deffelben anderen, auf gleichem 
Boden gedeihenden Delgewächfen weit nachſteht. Giebt man 
nämlih der Sonnenblume einen unkräftigen Boden, fo gedeiht 


fie nicht; widmet man ihr ein Fräftiges Land, fo bringt fie auf | 


einent preuß. Morgen etwa nur 3 Ctr. enthülfte Körner, Die 
im günftigen Falle SO His 90 W Del geben, Sft der Sten- 


gelertrag bedeutend, ſo beträgt er 20 bis 25 Ctr. Die Son: 


nenblume wird alſo nur als Ziergewächs trodener und fleiniger 
Plätze zweckmäßige Anwendung finden. 


2. H. tuberosus L. Erdbirn, Erd-Artiſchocke, 
Erdapfel, Zopinambur, Erdmandel, a 
knollige Sonnenblume, 


4. 10. Der dide Wurzelfto® fest von allen 
Seiten ovale, äußerlich röthliche, innerlich weiße 
Knollen an, treibt einen 6 bi8 8 Fuß hohen, auf- 
rechten, unveräftelten, rauhen Stengel, mit 6 bi3 
10 Zoll langen, eiförmigen, |piten, rauhen, in 
den Blattftiel fih verlaufenden gegen- und wed- 
felffändigen Blättern und einzelnen, endftändi- 
gen gelben Blumen, die aber nur in guten Sahr- 
gäangen zur Blüthe fommen, niemals Früchte 
tragen. Siehe Tab. VI, fig. 11 einen Knollen. 


Li ar, 


Die Erdbien - Knollen ſchmecken ſüßlich, taugen nicht gut 
als Gemüſe, ſchmecken aber in Fleiſchbrühſuppen vortreflich. 
Ihre Haupt-Anwendung erhalten: ſie jedoch als Viehfutter, denn 
ſie geben ein vorzügliches Milchfutter, das man den Runkeln 
weit vorzieht. Indeß füttert man ſie nur im Gemiſch mit Kar— 
toffeln und Runkeln, ſelten allein. Am beſten iſt es, wenn man 
ſie jedesmal friſch aus der Erde nehmen kann. 

Die Erdbirnen lieben einen ſandigen Boden, wachſen aber 
in allen Bodenarten wo man Kartoffeln baut, bringen ſogar im 
ſchlechteſten Kiesboden noch eine ſpärliche Ernte. Am beſten | 
gedeihen fie jedoch in einem Lehmboden mit Sandgehalt, find 
im Ganzen genügjamer als Kartoffeln, bringen aber den Nach— 
theil, daß fie nie vor November das Feld vaumen und dadurch 
die Fruchtfolge beſchränken. 

Tritt der Winter zu früh ein, ſo wird in Ernte Bis 
gegen und in das Frühjahr verſpätet; denn fie trotzen im Der 
Erde der Kälte des Winters. in anderer Uebelſtand ift das 
Verunkrauten der darauf folgenden Saat. Die Erdbirnen kön— 
nen namlich nicht leicht fo aus der Erde gefihafft werden, daß 
nicht mehrere Knollen im Lande zurückblieben. Dieſe gehen 
dann auf und find auf dem fchon beftelften Meer nicht ohne 
großen NachtHeil der Saal zur verkilgen. Indeß kann man al- 
len Diefen Nachtheilen am beften begegnen, wenn man den Erd— 
birnen mehrere Sabre lang ein befonderes Feld einräumt, auf 
welchem fie duch ihre fich ſtets ernenenden Knollen fo lange 
vegetiven, als man fie zu dulden Luft hat, Man erfpart dabei 
den Aufwand der Beitellung und hat, wenn man fie wieder 
ausroden will, nur zu forgen, Daß die Stengel bald nach dem 
Aufgehen ausgezogen werden. Huf guten Feldern dauern fie 
viele Jahre hindurch ohne Lücken zu geben, auf fehlechteren Fel- 
dern muß man alle 3 Jahre das Land Dingen, 

Will man Erdbirnen legen, fo kann man auch Die Fleinften 
Knollen benugen, Darf fie aber nicht heilen. Man überdüngt 


La 


das ganze Sand, kann aber auch nur die Knollen mit etwas 
| Dünger und dann mit Erde überdeden. Sie werden etwas 
weiter al3 die Kartoffeln und eben fo tief geleat, mit der Hade 
oder mit dem Pfluge eingebragt und wie die Kartoffeln behan- 
delt. Weil die Erdbirnen erſt ſpät im Herbſte blühen, fo beein 
trächtigt man die Knollen, wenn man die Stengel früher als 
fie abfterben abſchneidet. Die Ernte der Knollen beginnt ei- 
gentlih erjft im November und Dauert bis zum April, denn 
auch der Härtefte Froft fchadet ihnen nichts und ihre Qualität 
wird big zum April nit geringer, Gräbt man für den Win- 
terbedarf einen Theil vor Winters aus, jo thut man wohl, den 
ſelben in Gruben zu bringen; wenn aud) die Erdbienen in diefen 
Gruben frieren, fo find fie doch nad) dem Aufthauen genießbar. 
Liegen ſie entblöſt von Erde in der freien Luft, ſo ſchrumpfen 
fie zuſammen, werden jedoch nad) Ztägigem Einweichen im Waf- 
fer wieder rund. Ihr Ertrag foll den Ertrage der Kartoffeln 
wenigftens gleich fein, ihre Nahrhaftigkeit die der Kartoffel über: 
treffen. Der ausgetrocknete Stengel taugt nur zum Verbrennen. 
Will man indeß grüne Stengel und Blätter füttern, fo kann 
man Dadurch ein frefflihes Schaffutter gewinnen, befonders 
wenn man das Blattwerk im Gemifch mit anderem Futter reicht. 
In Sandgegenden, wo der Kleebau nicht für jedes Feld paßt, 
wo Esparſette und Luzerne nicht gedeihen, ift die Erdbirn ein 
treffliches Klee- Surrogat, bietet während des ganzen Sommers 
und Herbftes friihe Stengel und Blätter und im Winter ges 
trodnetes Stengelwerf dar. Natürlich wird bei der Laubfütte— 
zung die Knollenernte gering. 

Die Erdbirnen kamen 1617 von Amerika nach England, 
von da fpäter nad) Frankreich und Deutſchland, wurden aber 
wiederum durch den auffommenden Kartoffelbau jehr verdrängt. 
Sie eignen fi) weniger für rauhe Gegenden, werden in Thürin— 
gen nur bier und da in wärmeren Landftrihen im Kleinen ge 
baut, Häufiger findet man fie ſchon in Schwaben und am 


— 76 — 


Oberrhein, noch häufiger im ſandigen Elſaß. Ihre Cultur fine 
det in allen kleereichen Landſtrichen keinen Beifall, woran oben 
gerügte Nachtheile der Erdbiren Urſache ſein mögen. Wenn 
man behauptet, die Erdbirnen wären deßhalb den Schafen ein 
angenehmeres Futter, weil ſie nach dem Genuſſe des Graſes und 
und Klee's begierig über das Laub und die Stengel derſelben 
herfallen, ſo täuſcht man ſich wohl. Das Hausvieh liebt den 
Wechſel des Futters; man ſieht die von der geſundeſten Weide 

heimkehrenden Schafe eben ſo begierig die Blätter der Weiden | 
und anderer minder nahrhaften Gewächfe abfreifen und wird 
darum Doc) nicht den Schluß ziehen, daß Diefe fir die Schafe 
gebeihlicher wäreh. Gewiß iſt aber das Erdbirn-Blattwerk ein 
gutes Futter, kann den Klee im Fiefigen oder fandigen Boden 
und milden Klima beſſer als Wunderklee (fiehe Melilotus vul- 
garis IE. heil, Seite 82) erfegen. ; 


IM 
Madıa 
Madie— 


Klebrige Kräuter mit drüſenhaarigen, ganzrandigen, halb 
ſtengelumfaſſenden Blättern. Die gelben Blumen find theils 
blattwinfele, theils endftändig, der gemeinfchaftlihe Kelch ift faft 
Fugelig, Die Kelchblätter Liegen in 2 Reifen; die äußere Reihe 
hat 8 bis 10 lange Blätter, die innere ift vielblättrig, ihre 
Blätter find aber Fleiner als die der Außeren Neihe. Die Frücht- 
hen find Afeitig, zufammengedrüdt, haben weder Haarkrone, 
noch Spreublättchen, dev Blumenboden iſt nadt. 


1. M. sativa Mol, Del: Madie, neue Delpflanze. 


| ©. 7—9. Die aufredten, 1—3 Fuß hoben 
Stengel und alle grünen Theile der Pflanze find 
flebrig, Die ganzrandigen Blätter, Dreinervig, 


— 7 — 


ähneln den Oleander-Blättern, ſind aber weich 
und hellgrün, ihre gelben Blumen haben kurze 
Stiele. Siehe Tab. VIII, fig. 3 und fig. 3, a eine einzelne 
Blüthe. 


Die Madie iſt außer mehreren oben erwähnten Kennzeichen 
auch durch den klebrigen Ueberzug von ähnlichen Pflanzen zu 
unterſcheiden. 


Aus ihren Früchten wird ein fettes Del gepreßt, welches 
zu 27 bis 28 pro Cent in ihnen enthalten ift und einen fehr 
angenehmen, olivenartigen Geſchmack hat. 


Die Madie Tiebt einen fruchtbaren, fandigen oder wenige 
ſtens leichteren Boden, verträgt unfer Klima fehr gut und giebt 
eine belohnende Ernte, Bindiger Boden, frifeher Dünger und 
feuchter Standort reist fie zu fehr ins Blatt. Man fäet fie 
mit dem Beginne des Frühlings, bis in den Juni, auf ein 
wohlbereitetes, unkrautloſes Land breitwürſig oder reihenweiſe 
aus und ſorgt nad) dem Aufgehen der Samen, daß die Pflänz- 
hen 1 5i8 2 Zoll von einander zu ſtehen kommen. Später 
ftelt man die Pflanzen, je nad) der Ueppigkeit ibres Wachs⸗ 
thumes, 4 bis 8 Zoll weit von einander, lockert den Boden 
und vertilgt, das aufſchießende Unkraut. Reihenſaat ift wegen 
leichterer Bearbeitung des Bodens der breitwürfigen vorzuziehen, 
Schon nad 3 Monaten, wenn die Samen aus dem Schwarzen 
ins Mäuſegraue übergehen, beginnt Die Ernte. Weil aber die 
Blumen allmählig aufblühen und auch nur allmählig reifen, 
muß man den Zeitpunkt beachten, wo die Mehrzahl der Blu: 
men reifen. Man zieht dann die Pflanzen aus, oder fihneidet 
fie mit der Sichel ab, legt fie in dünnen Schwaden auf die Erde 
‚und driſcht fie, fobald ihre Blumen Die gehörige Trockenheit 
erreicht Haben, auf dem Felde uber Leintücher aus. Se nad: 
dem die Witterung das Trocknen mehr oder weniger begünſtigt, 
kann man das Dreſchen ſchon 1 bis 3 Tage nach dem Schnei— 


den vornehmen. Den Zeitpunkt ber eintretenden Trockenheit 
darf man indeß nicht überfehen, fonft fallen Die Körner aus. 
Das rückſtändige Stengelwerk laßt man noch A bis 5 Tage 
trocknen, um eine Nachreife der Blumen und eine Nachernte 
von Körnern zu erzielen. Man erntet auf einem Morgen 
preuß. 7 Scheffel und mehr oder circa 35 Cir. Samen, ge 
winnt alfa 1 Etr. und darüber Del. Das Madieöl iſt gelb, 
eignet fi) als Salatöl, bleibt bei 19° R. Kälte noch flüſſig, 
wird nicht Teicht vanzig und empfielt fich zum So Des 
Räderwerkes. 


Aus dieſen Erfahrungen erhellt: daß ſich die Madiepflanze 
zum Anbaue eignet, denn ihre Vegetationsperiode iſt kurz, ihr 
Ertrag gut, ihr Oel brauchbar; auch hat man bei ihr weder 
Inſekten noch Vögel zu fürchten. Als Nachtheil muß indeß 
ihre Doppelwüchſigkeit, die dadurch entſtehende doppelte Ernte, 
ihr widriger Geruch und ihre ſchwierigere Behandlung erwähnt | 


werden. 
” 


Sie ſtammt aus Chili, war ſchon längſt in botaniſchen 
Gärten bei uns befaunt, wurde aber erſt Durch den Oberhof: | 
gärtner Bofh in Stuttgart im Jahre 1837 als Oelgewächs 
zu bauen verſucht und iſt ſeit 1839 hier und da verſuchsweiſe 
als Oelpflanze cultivirt worden. Auch in Thüringen und Sach— 
fen hat man zahlreiche Verſuche im Großen und Kleinen ge: 
macht, aber widerfprechende Reſultate geliefert, die in der Un— 
Fenntniß der. Gultue ihren Grund haben mögen, Aflgemein 
wurde aber über die Bejchwerlichfeit und Unannehmlichkeit der 
Ernte geklagt. Bon den Kleinbauern ift hier und da in der 
Sandregion ihre Cultur fortgefegt worden, aber die Folge wird 
erft Iehren, ob dieſe Frucht ihre Stelle in der Weide der Del 
gerächfe behauptet, da fie bei allen ihren Nachtheilen nicht wie : 
der Rübſen und Raps, Durch Inſekten leidet. | 


a 


23. 
Inul 
Aleont | 

Kräuter mit langlichen, ganzen, Halbitengelumfajfenden 
Blättern, dachziegelförmig Tiegenden Kelhblättern und gelben 
Blumen. Die Frühthen find 4fantig - zufammengebrüct, 
haben eine wirkliche Haarkrone, die man fihon in der Blüthe, 
durch Herausziehen Der einzelnen Blüthchen aus der Blume 
wahrnimmt, 

1.‘'I. Helenium L. Rahrer Want, Bruf: 
Alant, Glodenwur;. | 

4. 7—9. Der äußerlich braunrothe, inner 
lih weiße Wurzelftod treibt einen 4bi8 6 Fuß | 
hoben, aufrehten Stengel, der mit ſtengelum— 
faffenden, eiförmigen, gezabnten, unten graue 
Filzigen Blättern befest if. Die 3 Boll großen, 
gelben Blumen fißen einzeln an der Spiße des 
Stengel3 und der Hefte. _ Tab. VII, fig. 4. 

Der Alant wächſt in Deutjchland wild, wird hier und 
da als Arzneigewächs auf einem Mittelboden gebaut umd 
ſtimmt in Eultur ziemlih mit-der Sonnenblume überein, nur 
das er mehrjährig if. Man braudt feine Wurzeln in Apo— 
thefen; fie enthalten Mlantkampfer, Inulin, Wachs, Weich: 
harz, bitterlihen Ertractivfioff und werden als ein ſchleim— 
löfendes Mittel angewendet. 


C. 


Discoideen. 


Zetrbenbslumeı. 
24, 
Artemisia 
Wermuth, Beifuß. 
Meiftentheils Kräuter mit ruthenförmigen Stengeln und 
Heften, wechfelitändigen, oft fiedrig gefpaltenen Blättern und 


Be, — 


kleinen, wenigblüthigen Blumen, die in Trauben und pyra- - 
midenförmigen Riſpen geftellt find. Den Früchten fehlt die 
Haarkrone, ihe gemeinfhaftliher Kelch ift aus dachziegelför— 
mig liegenden Blättchen gebildet. 

Die Blätter riehen und ſchmecken bitter- — die 
Aeſte ſind lang, oft nicht wieder veräſtelt und blattreich, an 
der oberen Hälfte derſelben ſitzen die kleinen Blüthchen in 
blattwinkelſtändigen Trauben und Riſpen. Culturpflanzen ſind: 
1A. Absinthium L. Wermuth, gemeiner Ver: 
muth, Abfinth. | 

4. 9. Die fhiefe Wurzel treibt aufregte, 
13 bis 4 Fuß hohe, filzgiggraue Stengel, mit 
grauen, feidenhbaarigen, mehrfach fiederfpalti- 
gen Blättern, deren Lappen länglid lanzetts 
fdemig und tumpf find. Die zablreiden, aufe 
vehten Blüthentrauben befiehen aus hängen» 
den, faft Eungeligen, gelben Blumen. 

Der gemeine Wermuth unterfcheidet fih von dem römis 
fhen, durch feine lanzettförmigen (nicht Linienförmigen) Blatt— 
lappen und durch feinen höheren Wuchs. 

Er wächſt in Deutfhland wild, wird aber auch in jedem 
trockenen beſſeren Boden eultivirt und gedeiht beinahe ohne 
Pflege. Man pflanzt und zertheilt die Stöde alle 3 Jahre. 

Sein Geruch iſt nicht ganz angenehm, fein Gefhmad 
fehr bitter. Er enthalt atherifches Del, bitteres Harz, Bitte: 
zes Alkaloid, Eiweiß, Sasmehl und mehrere Salze, kann ala 
ein ätheriſch-bitteres Mittel für die Heilkunde gefammelt- 
werden, gilt aber auch als ein gutes Schaffraut zur Lee 
und wird zur Bereitung des Abſinth-Liqueurs benutzt. ; 


2. A. pontica L. Römiſcher Wermutb, römi— 


ſcher Beifuß. 
4. 9. Die wagrecht laufende Wurzel treibt 
mehrere, 2 bis 2 Fuß hohe, dünne, weißfilzige, 


a 


einfache, dicht beblätterte Stengel. Die boy» 


pelt-fiederfpaltigen Blätter find oben grau— 
grün, unten weißlich filzig, ihre Lappen Linien 
förmig. Oben werden die Blätter nur einfad 


 fiederfpaltig und ganz. Die gelben Blumen 


ſtehen in Eurgen Trauben. 


Sein Geruch ift angenehm, fein Geſchmack weniger bit⸗ 


ter als der des gemeinen Wermuths. Er findet ſich wild an 


fonnigen Hügeln auf leichtem Boden, hat ganz diefelbe Cul—⸗ 
fur als der gemeine Wermutb und wird im Gebraude zu 
Liqueuren dem vorigen vorgezogen. Als Heilmittel ift er 
weniger wirffam. Den Unterfhied vom gemeinen Wermuth 
fiehe oben. | 


3. A. Dracunculus L. Eſtragon, Dragun” 


Drabant. 


4. 8S—9. Die Frautigen, kahlen, aufreäten, 
2 bis 4 Zuß boben Stengel fommen aus einer 
fprofjenden Wurzel hervor. Ihre Blätter find 
lanzettlib, ganzrandig und fißend, 1 bis 3 Zoll 
lang, etwas di® und ſchwach glänzend; ihre 
gelblihen Blumen ftehen in einfeitwendigen 
Trauben. 

Die ganzen (nicht fiederſpaltigen) und glänzenden Blät- 
ter unterfsheiden ihn leicht von den vorigen Arten, 

Der Dragun ſchmeckt anfangs Fühlend, dann beißend⸗ 
aromatifh, und wird als Küchenfraut an Saucen, Suppen 
und Salat fehr gefhägt, Tiebt einen leichten, fetten Boden, 
nimmt aber auch mit anderen Bodenerten fürlieb. - Er wu— 
chert ſtark um fi, bekommt feinen Plag gemeinlich an einer 
fonnigen Stelle de3 Gartens, wird alle 3 Jahre verpflanzt 
und duch Wurzeltheilung vermehrt. Außer dem Behaden 
bedarf er Feiner weitern Eultur, wintert auch nicht aus. 

6 


\ 


Amer. >. Are 


Er ſtammt aus dem mittleren Aſien, ift aber fihon feit 
dem Beginne Des Kaiferreiches in Deutſchland bekannt. 


4. A. Abrotanum L. Stabwurz, türkifde 
Ebereſche, Eberraute, Eberreifig. | 

7.8—9 Ein-Halbfiraud, mit faft kahlen, 
jung graugrünen, unten Doppelt-, oben einfad 
‚fiederfpaltigen Blättern. 

Kommt bier und da in Gärten vor, wird wie Lavendel 
gezogen und riecht eitronenartig-aromatifh,. Die Anwen- 
dung befhränft fih auf die Heilkunde und auf die Abhal— 
tung der Motten in der Wäſche. 


D. 
Cynareen 
Sit elm 
P>. 


Cynar& 
Artiſchocke. 


Dornige Kräuter mit mehr oder weniger fiedrig-geſpal— 
tenen Blättern, ſehr großen Blumen, erweiterten gemein— 
ſchaftlichen Kelchen, dicken, fleiſchigen, mit einer Dornſpitze 
verſehenen, dachziegelförmig liegenden Kelchblättern und flei— 
ſchigen, ſpreuigen Blumenböden. Die faſt Afeitige, zufam- 
mengedrückte Frucht hat eine federige, mit ihr durch einen 
Ring verbundene Haarkrone. | 

1. C. Scolymus L. Echte Artiſchocke. 

4. 7—8 Die fleifhige Wurzel treibt eie 
nen 2 bis 3 Fuß hoben, aufrechten, flaumbaari«- 
gen, wenig veräftelten Stengel; Die großen 
weihen Blätter find an der Wurzel geftielt, 
am Stengel figend, oben blafgrun, unten weiß- 


Be EN 


lih, theil3 fiederfpaltig, theils ganz, mehr 
pder weniger dDornig. Die Blumen figen eine 
zeln an der Spige, find Fahl, und blühen hell» 
violettroth, Tab. IX, fig. 3). 

Die Artiſchocke ſtammt aus dem ſüdlichſten Europa und 
aus Afrika, ift jhon ſehr lange Zeit in Eultur, wird na- 
mentlih in Frankreich Häufig gebaut und war früher durch 
ihre Wurzeln und Stengel offieinell. 

Als Eulturpflanzge hat man: 

a. die ſtachelige Artiſchocke, mit sahlteiheren, aber 
kleineren Blumen. | | 

b. die Furzftachelige grüne oder franzöfifche Artifchode, 
bildet Blumen von 5 Zoll Durchmeſſer, mit grünen Kelch— 
blättern. 

e. die kurzſtachelige violette und rothe Artiſchocke mit 
Eugelartigen Blumen. - 

d. Die Eurzftadhelige weiße Artiſchocke, mit glatten, 
in der Mitte des Blumenfopfes vertieften Blamen. 

Der Boden der Artiſchocke ift ein frifches, in alter Kraft 
ftehendes, mürbes, nicht dumpf gelegenes Land, das man mit 

Compoſt, verrodetem Teichſchlamm, Moder u. vergl. düngt. 
- Weil die Kerne derfelben bei ung nicht gut zeitigen, bezieht 
man fie aus Stalien, wählt die vollen, gejprenfelten aus und 
Tegt fie im März nad) 2tägigem Einweichen 2 Zoll weit aus 
einander und zolltief, mit den Spisen nad oben gefehrt, ins 
Miſtbeet. Als Pflanzen von einigen Zollen Höhe bringt 
man fie auf das Gartenbeet und pflanzt fie 2 bis 5 Fuß 
‚ weit in Reihen. Vorher ift nöthig, daß man die flacheligen 
Pflänzchen ſorgfältig von den glatten ausfondert und nur die 
legteren zur Anzucht wählt. Nah dem Pflanzen fol man 
bei. Trofenheit des Morgens gießen und immer durch Haden 
und Saten das Land in gutem Zuftand erhalten. Weil die 
Samenzuht gewöhnlich zu viel ſchlechte Pflanzen liefert, zieht 
6* 


am ı 


man die Vermehrung durch Schößlinge vor. Man legt im 
April den alten Stock blos, fchneidet die Schößlinge bis auf 
die 2 tiefiten ab und pflanzt fie bis an ihr Herzblatt 2 bis 
3 Fuß weit auf das Beet. Sobald die Blumen fi zeigen, 
muß man alle jungen Schoffe entfernen und fleißig begießen. 
Die Ernte beginnt mit dem Gelbwerden der oberften Kelch— 
blätter. Man fchneidet die Stengel Furz über der Erde ab 
und bewahrt fie im Keller bis zum Gebraudhe der Blumen. 
Um die Artiſchocken fiher duch. den Winter zu bringen, hebt 
man die Stöcke im November aus, fegt fie im Keller in 
trodenen Sand und bringt fie im Mai wieder in den Gars 
ten, Ganz befonders ift Diefes Verfahren für einjährige 
Pflanzen und für ſolche empfehlungswerth, die in einem wäh— 
vend des Winters an Feuchtigkeit leidenden Boden ftehen. 
Huch Fann man die Stöde in Gruben fegen und dann mit 
Erde bedecken. Will man die Pflanzen ohne Ausheben über: 
wintern, fo verfährt man am beften, wenn man fie, nachdem 
man ihre Stiele abgeſchnitten hat, mit einem Blumentopfe 
bedeckt, dieſen mit Laubwerk und dann mit Pferdemiſt forg- 
fältig belegt, und bei dem Beginne des Frühlings die Pflanze 
allmählig wieder vom Dünger befreit, bis ſie im Mai von 
aller Bedeckung frei fteht. 
Kur der Blumenboden und der untere Theil der Reli h 
blätter ift genießbar, fleifchig und fehr aromatiſch. 


2. ©. Cardunceulus L. Gardonen, fpanifde 
Garden, ſpaniſche Artifhoden. 


4.7 —8. Der vorigen Art ähnlich, nur hör 
ber und am Stengel durch die oben herablau— 
fenden Blätter dornig. Die Blätter haben 
eine ftark hervorragende Mittelrippe, find oben 
weißlih, unten weißfilzigz; jeder ihrer Lappen | 
endigt mit einem gelben Dorn. Ihre violettrd- 


N. ae 


tben Blumen find weit Fleiner als die der vo- 
rigen Art, unfern Diftelföpfen ähnlich, Die 
Kelbblätter weniger did und langdornig. 

Die Sardonen haben mit den Artiſchocken gleiches Va— 
terland und gleihe Behandlung, nur pflanzt man fie etwas 
weiter auf die Beete. Nachdem fie die Höhe eines Mannes 
erreicht haben, reinigt man fie vom Schmutze, befreit fie von 
den weiten Blättern, ſchneidet die oberften Spigen der ge: 
funden Blätter ab und ummidelt die ganze Pflanze bei tro— 
ckenem Wetter lofe bi8 an die Spiße hinauf mit Stroh. 
Diefe Bedeckung wird durch angehäufte Erde und durch bis 
an die Spitze hinauf angehäuftem Dünger vor dem Durd- 
dringen des Lichtes geſchützt; nur Die oberſte Spitze bleibt 
offen. Auf dieſe Weiſe wird die Pflanze gebleicht, ihre Blatt— 
rippen werden weiß und zart und geben mit den Herzbläts 


tern nad) 5 bis 4 Wochen ein feines Gemüfe. Man kann 


Die im September gebleihten Stöde im Detober ausheben 
und im Sand in Kellern bewahren. Ungebleichte Stöde 
bringt man nah der Durhminterung im Keller wieder ins 
Land und erhält von ihnen Samen. Bei den Eardonen zieht 
man die Kernpflanzen den Pflanzen aus Schößlingen vor, 
aber die Kernzucht ift eben fo mißlich wie bei der Artiſchocke; 
man bezieht deßhalb die Kerne aus füdlichen Ländern. 


‚26, 
Carthamus 
Saflor 


Kahle und glänzende Kräuter, deren Mefte mit dem 
Stengel fo ziemlich gleiche Höhe erreichen. Die Blätter find 
ſteif, dornig gezähnelt; Die gemeinfhaftlichen Kelche beftehen 
aus dachziegelförmig liegenden, Dornig zugefpitten Blättern, 
von welchen Die Außeren fparrig und grün, Die inneren pers 
gamentartig find. Die Blumen haben eine orangegelbe Farbe, 


⸗ 


\ 


— 86 — 


der Blumenboden iſt mit borſtigen Spreublättchen beſetzt, 
den Früchtchen fehlt die Haarkrone. | | 

1. C. tincetorius L. Echter Saflor, falſcher 
Safran, deutſcher Safran, Bürftenfraut, Far: 
bediftel. Siehe Tab. II, fig. 2. | 

©. 7—83. Der Stengel wird 1 bis 3 Fuß 
bob, Hat unten fißende, oben balbitengelum: 
faffende, ungetheilte, Fable, mit Dornigen 
Sägezähnen verfehbene Blätter und anfangs 
gelbe, fpäter fafranrothe Blumen. Die Spreu 
blatthen des Blumenbopden3 find feingefäligt, 
die Früchtchen weiß und glänzend. 

Der Saflor ift als Zärbepflanze bekant, ſtammt aus 
Aſien und wird bei uns ſchon feit langer Zeit cultivirt. 

' Man wählt für ihn einen Fraftigen Gartenboden, legt 
in diefem die Körner Z bis 1 Fuß weit von einander und 
forgt für die Vertilgung des Unkrauts und für die Behadung 

der aufgegangenen Pflanzen. Die Saatzeit ift in der Mitte 
des Aprils. Je nachdem die Pflanzen ſich mehr oder weni: 
ger Fräftig beäften, ftellt man fie, durch fpäteres Ausziehen 
der überflüffigen Stöde, weiter oder näher zufammen. So— 
bald die Blüthe eintritt, beginnt: die Ernte. Man jammelt 
. die in das Rothe übergegangenen Blüthen, fchneidet fie am 
‚ beften aus der Blume, damit die Samenernte nicht beein— 
trachtiget wird, legt fie dann auf Tücher an luftige fehattige 
Stellen und trocknet fie darauf bei mehrmaligem Wenden. 
Nach dem Trocknen verpadt und verfauft man fie als Far 
hematerial, Sie geben eine gelbe und eine fcharlacdhrothe 
Farbe. Die gelbe Farbe ift in größeren Mafjen vorhanden, 
die rothe wird aber weit mehr gefchägt. Aus den Körnern 
fhlägt man Del und erhält etwa 23 pro Cent; jedoh ift 
das Delfhlagen wegen der harten Schalen etwas befchwer- 
lid. Die Samen erhalten ihre Keimfraft mehrere Sahre- 


| | vi. 
Dipsaceen. 
Daufenblumen. 


Kräuter mit gegenftändigen, baumformig 
geaderten Blättern und Haufenblumen. Ihre 
Blumenföpfe beftehben aus mehreren Eleinen 
Blümchen, welde von einem gemeinfhaftlihen 
Kelche (auch gemeinfhaftlihe Hülle genannt) 
umgeben werden und auf einem gemeinfhaftli- 
ben Blumenboden figen Die Blümden find 
ganzblätterig, 4: bis 5tbeilig, ſitzen auf dem 
Fruchtknoten, haben einen äußeren und inneren 
Keld, an der Krone befindliche, freie, auS Der 
Krone hervorragende Staubgefäße und einen 
Griffel. Jedes Blümchen der gehäuften Blume 
tragt fein Früchtchen, ein kleines, einfamige3, 
trockenhäutiges Gebilde, welches man Achenie, 
im gemeinen Leben aber Kernnennt. 

Die Haufenblumen bilden eine kleine Familie von 130 
Arten, ſind namentlich in Europa heimiſch und haben wegen 
ihrer Blumenſtellung, mit den zuſammengeſetzten Blumen 
große Aehnlichkeit. Wenn man aber ihre gegenſtändigen, am 
Grunde verbundenen Blätter und ihre aus der Blume her- 
vorftehenden, freien Staubbeutel beachtet, wird man fih vor 
Verwechfelung fiher bewahren. Ihre Stoffe find unbedeutend; 
blos zu techniſchen Zwecken bauen wir: 


N — 

| 27T. 

Dipsacus. 
Kardendiſtel. 


Zweijährige, mit borſtigen Haaren oder Stacheln beſetzte 
Kräuter, deren gegenſtändige Blätter mit der Baſis oft ſo 
verwachſen ſind, daß ſich in ihren beckenartigen Tuten Waſſer 
ſammelt. Die Blumenköpfe find. mit einer bleibenden, viels 
blättrigen fternförmig ausgebreiteten Hülle umgeben, der Blus 
menboden ift fpreuig, der Kelch doppelt, die Krone Afpaltig, 
die Frucht mit dem Fleinen innern trodenen Kelche gekrönt. 


1. D. Fullonum Mill, Weberfarde, Weberdis 
tel, Walkerdiftel, gute Kardendiftel. fe 


J. 7—8. Der aufredte Stengel wird 3 bi3 
4 Fuß bod, trägt gegenftändige, unten tuteför- 
mig zufammengewadfene, am Rande tiefgefägte, 
auf der Mittelrippe ftahelige Blätter und hat 
felbft an den Kanten einzeln ſtehende Stadeln. 
Die Hüllblätter find an der Spige zurückgebo— 
gen, Die Blumenköpfe walgenförmig, die Spreu— 
blätter langlih, etwas kürzer al3 die Blumen, 
aber fteif, elaftif$ und mit einem Widerhafen 
verfehen Siehe Tab. IX, fig, 2, 


Unfere wildwachſende Kardendiſtel, Dipsacus sylvestris, 
ſieht dieſer Culturpflanze ſehr ähnlich, hat aber keine wider— 
hakigen Spreublätter und iſt darum nicht für Kardetſchen zu 
gebrauchen. 


Sie liebt einen guten ſandigen Lehmboden in alter Kraft, 
mit ſonniger und geſchützter Lage. Ein warmes, mürbes 
Erdreich bildet ihre Wurzel ſchon im erſten Jahre ſo aus, 
daß ſie auch unſeren ungünſtigern Wintern zu widerſtehen 
vermag; iſt aber der Boden ſtreng oder kalt, ſo wintern die 


8 


nn A 


Pflanzen weit leichter aus, ſelbſt wenn das Erdreich in guter 
Kraft ſteht. Ein humusreicher, kalter Thonboden bildet zwar 
große Köpfe, aber ihnen fehlt die gewünſchte Feſtigkeit und Ela— 
ftieität der widerhafigen Spreublätter; ein mageres Land bringt 
Dagegen zu wenig und zu kleine Köpfe hervor. Auch friſche 
Düngung fehadet, denn fie macht den Wuchs der Pflanzen zu 
geil, und die Köpfe Fernfaul. Am beiten ift alfo, wenn man 
die Karden nad) einer gedüngten, genügfamen Vorfrudt, in 
einen ficheren Gerftenboden bringt, der den ftarfen Nebeln 
nicht zu ſehr ausgeſetzt iſt. 

Man kann die Samen unmittelbar auf den Acker ſäen, 
oder die Pflänzchen vorher auf Gartenbeeten erziehen. Das 
erſtere Verfahren iſt beſſer, denn das Verpflanzen fördert den 
Blattwuchs und erzeugt minder dauerhafte Blüthenköpfe, Den 
Samen faet man in der Mitte des Juli in Reiben, oder auch 
breitwürfig; beides ift üblih, doch läßt fih die Reihenſaat 
beſſer behaden. Damit der Boden von den jungen Pflänz 
chen bedeckt, vor dem Austrodnen und dem Emporkommen 
des Unkrautes gefhütt werde, ift eine dichtere Stellung der 
Pflanzen (2 bis 3 Zoll weit) nicht zu ve werfen; doch muß 
man fpäter zur rechten Zeit den Eräftigern Pflanzen mehr 
Kaum verfhaffen, fie vor Winters, je nad) dem Beltande 2 
bis 1 Fuß weit von einander ftellen, aber aud) nicht zu viele 
überflüffige Pflanzen ausziehen, weil man während des Min- 
ter3 auf einen Ausfall zu vehnen hat. Im Frühlinge nimmt 
man die überflüjligen Pflanzen hinweg und forget, Daß die 
zur Eultur bejtimmten, je nach) der Tragfähigkeit des Bodens, 
15 bi8 2 Fuß von einander zu fliehen Fommen. Während 
des Aufſchießens der Pflanzen it Behacken und Jäten er: 
forderlich. 

Die Ernte beginnt in der Mitte der Hundstage. Go: 
bald die Köpfe abgeblüßt find, fohneidet man ihre Stengel 
3 bis 4 Zoll tief unter den Köpfen ab, over man knickt aud 


— 910 — 


beim Abblühen der Köpfe die Stiele fo ein, daß fie am Stocke 
berabhängen und an ihm austrodnen können. Das lettere 
Verfahren ift bequemer. Beſchwerlich ift, das man faft täg: 
lich den Acker durchſehen muß, um die Ernte der reifen Köpfe 
nicht zu verfänmen. Werden nämlich die Köpfe überreif, fo 
taugen fie nichts, werden fie zu frühzeitig geerntet, fo erhal: 
ten ihre Spreublätter weder die gewünfchte Feftigkeit, noch 
die nothwendige Elaftieität. Auch darf man nicht bei Regen— 
‚ wetter ernten, weil naßgeerntete Köpfe Fernfaul werden. Das 
bei ift noch zu bemerken, daß man den erften Kopf, welchen 
der Hauptitengel bildet (die fogenannte Mutter), zur Sa— 
menreife ftehen laßt und nur Die Köpfe der Aeſte als Fabriks— 
material fammelt. 

Der Ertrag der Karden ift unfiher; ihre Cultur fordert 
viel Arbeit, paßt aljo nicht für alle Gegenden Deutfihlands, 
‚ felbft dann, wenn der Boden und das Klima den Anbau be- 
günftigt. Wo aber die Verhältnife jich günftig zeigen, bringt 
die Karde in guten Sahrgäangen fehr belohnende Ernten. 
Auf einen Morgen preuß. rechnet man 30,000 bis 80,000 
große und Fleine Köpfe; für jedes Zaufend befommt man 25 
Sgr. bis 15 Thlr. 

Der Kardenbau wird in mehreren Gegenden Deutfehlandg 
namentlih in Deftereih, Franken, Schwaben, Shüringen, 
Sachſen, Schlefien, Medlendurg nnd am Rhein, noch häufi⸗ 
ger aber in England und Frankreich getrieben. Die Pflanze 
ſtammt aus dem ſüdlichern Europa, findet ſich hier und da, 
in England und Deutſchland verwildert. Man unterſcheidet 
franzöfifhe Karden, mit felteren, und deutſche Karden, mit 
biegfameren Spreublätternz; beide werden gebaut und zu ver 
ſchiedenen Arbeiten gebraucht. 


VIII. 
Valerianeen, 
Valerianen. 


Kräuter mit gegenſtändigen, baumförmig 
geaderten Blättern. Ihre kleinen Blumen ſte— 
ben einzeln in den Blattwinkeln oder in end— 
ftändigen Doldentrauben, fißen auf dem 
Fruchtknoten, find ganzblätterig, haben ſehr 
Eleine Kelche, ganze, 5theilige Kronen, 1—3 
an der Kronenröhre angeheftete, freie, her— 
vorjtehende Staubgefäße und 1 Griffel. Ihre 
Frucht if eine vom Kelchſaume gefrönte Ade- 
nie, welhe man im gemeinen Leben Kern nennt. 

Die Valerianen find in der gemäßigten Zone heimifch, 
belaufen fih nur auf 130 Arten und werden von den Haus 
fenblumen an ihren einzeln ftehenden, meiftens Sftaubfadigen 
Blümchen leicht unterfihieden. Shre Stengel und Blumen: 
ftiele theilen fih immer entweder in 3 oder in 2 Theile, 
ihre Kraut hat getrocknet einen eigenthümlichen Geruch. Per— 
ennirende Wurzeln braucht man in Apotheken, cultivirt wird 
aber bei uns nur ein einziges Geſchlecht als Salat, nämlich: 


28. 
Fedia. 
Ropünzhen. 
Einjährige, Fleine Gewächſe mit gabelfpaltiger Theilung 
der Stengel, gegenftändigen, ganzrandigen oder fiederfpaltis 


Be, a 


gen Blättern und Kleinen Blüthen, die fowohl einzeln in den 
Gabeln der Aeſte, als auch in gipfelftäandigen Doldentrauben 
ftehen. Die Kelhfaume entwiceln fih erſt fpäter als Fruchts 
fronen, die Blumenfronen find trichterförmig, haben einen 
Sfpaltigen Saum, die Achenien find Zfächerig, 2 Fächer blei— 
ben aber ſamenlos. | 

Unter dem Namen Rapünzhen, Feldfalat, Mäus 
ſeöhrchen, Shmalzkraut, Lämmerfalat u. ſ. w. 
werden 2 Arten: F. olitoria und carinata (aud) Valeria- 
nella olitoria und “carinata nad) Mönch) in Gärten gebaut 
oder wildwachfend auf dem Felde gefunden. Sie haben für 
den Küchengebrauch faft gleihen Werth, unterfoheiden fi) 
aber weſentlich duch Die Geftalt ihrer Früchte. F. olitoria 
hat runde, zufammengedrüdte, ziemlich platte Früchte, mit 
einem undeutlih Szahnigen Kelche gefrönt; F. carinata bes 
fit Tänglicye, faft Afeitige Früchte, die auf der hintern Fläche 
tiefrisinig, auf der vordern ziemlich platt find und einen an 
beiden Seiten hervorfpringenden Rand haben. 

Im Felde fuht man beide in den erften Tagen des 
Frühlings, in den Garten ſäet man fie im Augnſt oder Sep⸗ 
tember auf ein zubereitetes Beet. Man bringt den Samen 
nicht ein, jätet die Pflanzen nad) dem Aufgehen und erntet 
fie während des Winters und Frühlings. Die Rapünzchen 
find duch ihren frühzeitigen Salat fehr beliebt, bringen auch 
reichliden Samen, dem man aber etwas Sorgfalt widmen 
muß. Sobald nämlich die Pflänzhen am Ende des Mais 
bi3 zur Mitte des Juni's im Samen ftehen und einige Kör— 
ner zur Erde fallen laſſen, ift es gut, fie abzufchneiden und 
ihre Früchte auf Züchern zu fammeln. Meberläßt man ihnen 
felbft die Fortpflanzung, jo befommt man auch neue Pflänz⸗ 
chen, aber am unrechten Orte, ja öfters verunkrauten ſie den 
Garten. 


IX. 
Rubiaceen. 
Sacbleänter, 


Kränter mit rothfärbenden Wurzeln, wirs 
telförmig geftellten, einfahen Blättern und 
Fleinen Blümden. Die Kelde find Elein, die 
Kronen ganzblättrig, fruchtknotenſtändig, meiſt 
Atheilig und Aftaubfädigz die Früchtchen beſte— 
ben aus 2 anfangs zufammengwadfenen, fpäter 
fih trennenden, Eugeligen Achenien. 

Die Rubiaceen, auch Stellaten oder Sternblumen ges 
nannt, gehören dem gemäßigten Klima an und find an ihren 
je 4 bis 8 wie Tannenäſte quirlförmig geftellten Blättern 
leicht zu erkennen. Ihre Eleinen, meiftentheild weißen Blüth— 
hen fcheinen dem oberflächlichen SUnfehen nah, aus 4 Blätt- 
chen zu beftehen, diefe frheinbaren Blätter find aber nur Kros 
nenzipfel. Sie finden fih zahlreih auf Wiefen und gelten 
Dort al3 gute Futterkräuter; nicht minder häufig trifft man 
einige duch anhakende Blatthaare ausgezeichnete Arten auf 
Seldern und in Heden, belegt fie mit dem Namen Kleber 
und zählt fie zu den Unfräutern. Ihr merfwürdigfter Stoff 
iſt ein rother Farbeftoff, welcher fih am meiften in den Wurs 
zeln des Krapps findet, Wir bauen daher ald wichtiges 
Farbematerial : 


29, 
Rubia. 
Krapp. 


Perennirende Kräuter mit zahlreichen rothbraunen, oder 


fafrangelben Wurzeln, deren Blätter in Kränzen (Wirteln) 
zu 4 und mehr noch beifammenftehen. Die Stengel find fehr 
ausgebreitet = veräftelt, die Blüthenftiele achſelſtändig, 2 bis 3 
fpaltig; der 4 big 5zahnige Kelchſaum ift fehr undeutlich, 
die Krone radfürmig, 4 bis 5theilig, die Frucht eine Doppel- 
achenie, äußerlich etwas fleifchig. 

1. R. tinctorum L. N Kropp, Röthe. 
Siehe Tab. V, fig. 4. 

7—3. %. Die Blätter ſtehen zu 4 bi3 6 wir: 
telförmig um den Stengel, find länglich-lan— 
zettförmig, am Randund auf der Mittelnerve 
ſehr ſcharfhaarig; ebenſo find die 2zbis 3 Fuß 
hoben Stengel fammt ihren Aeſten ſehr ſcharf 
behaart und Die ganze Pflanze wird diefer Ei> 
genfhaft wegen, dem Klebe ſehr ähnlich. Die 
Blüthenftiele find Sgabelig, die Eleinen, unan- 
fehbnliden Blümden 4 bis Sfpaltig und grüne 
Tihgelb, fie Haben Kund aud5 — 
und 1 Griffel. 

Durch die unten je 6, oben je 4 um den Stengel fte- 
benden Blätter und Durch die Eigenfhaft der letztern, wegen 
der rückwärts ftehenden, fleifen Haare an Kleidern und Hän- 
den hängen zu bleiben, Fann diefe Pflanze nur mit dem Feld- 
und Hedenkleber verwechfelt werden. Diefe hier einheimifchen . 
Unkräuter haben aber nur fehr ſchmale Blätter, der Krapp 
Dagegen Blätter, die in ihrer Länge Die Breite höchſtens nur 
3 bis 4 mal übertreffen. 

Das Vaterland Des Krapps ift der Drient; eultioirt 
wird er aber im füdlihen Europa, im mittleren Frankreich 
und in mehrerern Gegenden Deutihlands, z. B. in Baden, 
Würtemberg, Pfalz am Rhein, Medlenburg, Schleſien und 
Deftereih. Früher wurde er als Heilmittel angewendet, jegt 


= WE 


ift er nur als Färberpflanze im Gebrauch. Der befte Krapp 
kommt aus Smyrna und heißt Azala, oder Lizary und Ali- 
zari. (Nach ihm nennt man den aus den Wurzeln gewonne⸗ 
nen rothen Farbeftoff Alizarin, den gelben Farbeftoff dagegen 
Xanthin). Nach ihm Fommt der belgifhe, dann der elfafft- 
ſche Krapp. Er giebt ein fihönes, dauerhaftes Roth, das 
duch Zuſätze von Salzen und andern Farbeftoffen mannigs 
faltig verändert werden kann. Ein guter Krapp bat eine 
orangegelbe bis braunrothe Farbe, wird an der Luft feucht, 
hat einen füßlich » fauern Gefhmad und färbt, wenn man ihn 
den Kühen verfüttert, nicht allein die Mil, fondern fogar 
die Knochen roth. Doch fihadet der Genuß des Krapps Den 
Kühen nichts, macht aud ihre rothe Milch nicht nachtheilig. 

Weil der Krapp eine füdlihe Pflanze ift, Fann er feinen 
Faltgründigen Boden vertragen, fondern verlangt vielmehr ein 
ſich leicht erwärmended Land. Strenger Boden ift daher fir 
Krapp nicht gedeihlich; am beften geräth er in einem Lehmboden 
mit Sandgehalt. Ein ſolches Erdreih muß in alter Kraft fie 
hen und, tief genug fein. Dabei verlangt der Krapp ein Land, 
was beftändig in Friſche ſteht, oder Doc wenigjtens nicht an 
Dürrung leidet. In dieſer Rüdfiht wäre allerdings ein etwas 
niooriger, jeher viel Waller aufnehmender Boden gut; die Wurs 
zeln werden zwar jehr zahlreich, aber fie find nicht ſo farbhaltig, 
Am beſten find daher die Küftenftriche Des fandigen Lehms, welche 
| felten Die Frifhe des Bodens entbehren (Belgien). Warme Jahr: 
gänge mit vielen Gewittern und fruchtbaren Regen, werden für 
den Krappbau Die zuträglichſten. Düngt man, fo muß Diefes 
zeitig gefchehen, damit Die Pflanzen im Monat Mai fchon einen 
verweften (verrodeten) Dünger finden. Der Krappbauer hat e8 
ſo einzurichten, Daß der Krapp nad Früchten kommt, welche den 
Boden in Lockerheit, Kraft und Reinheit Hinterlaffen; er muß 
den Krapp am befien nah Hadfrüchten bringen, Durch deren 
Cultur da3 Unkraut am meiften vertilgt wird. Auch Krapp 


nad Delfant geht an, wenn der Boden in Kraft ſteht. Nach 
Krapp gedeiht jede Frucht, am zweckmäßigſten baut man aber 
Gerſte. Bill man Sommerröthe bauen, d. 5. den Krapp ſchon 
nach einem Sommer einernten, fo kann man die Krappfelder in 
den SchlagabtHeilungen laffen; baut man aber zwei» oder 3jäb- 
rigen Krapp, fo muß man fie, wie Die Luzerne- und Garen 
felder, von den Schlägen abjondern. 
Die Anlegung eines Krappfeldes gefchieht durch Setzlinge 
‚ oder Fechfer, die entweder im Frühlinge von alten Pflanzungen 
gewonnen, oder im Herbſte, bei der Ernte eines Feldes ausges 
beutet und während des Winter! im Sand forgfaltig eingefchlas 
gen werden. Krapp zieht man blos dann ans Samen, wenn 
man, wie bei Kartoffeln, eine Ausartung oder Entkräftung der 
Pflanzen befürchtet, | 

Die Einbringung der Fechſer gefchieht auf mehrere Arten. 
Nachdem der Acer eine Zmalige tiefe Beartung erhalten, oder 
nachdem man ihn mit dem Spaten gleich) den Gartenbeeten be» 
arbeitet hat, wird um die Zeit der Baumblüthe, etwa in der 
erften Hälfte des Mars, der Acker durch den Pflug in 4 bis 5 
Zuß breite Beete geheilt. Auf diefen Beeten macht man F Fuß 
tiefe Furchen einen Fuß weit von einander und drückt die Tech- 
fer 4 bis 5 Boll weit von einander behutfam an da3 Erdreich) 
an. Nah Michaelis gräbt man die Erde um die Stöde auf, 
biegt die Stengel der Pflanzen zu Boden und bededt fie mit 
der geloerten Erde, um die Zahl der Keime und Schöplinge 
zu mehren. (Das Strecken genannt.) Eine andere Pflanzart ift 
das Werfertigen von Graben, die man 4 Zoll tief und 1 bis 
2 Zuß weit legt und in welde die Krapppflänzchen hineinfom- 

Zwiſchen 3 bis 4 Reihen läßt man einen größeren Zwi— 
ſchenraum. Sobald die Pflänzchen angewachfer find, wird Die 
Erde aus diefen Zwiſchenräumen aufgejihaufelt und das SKirapps 
beet erhält Dadurch eine bedeutende Erhöhung. Eine dritte Art 
der Pflanzung gefihieht durch einen Pflug mit 2 Streichbretern, 


— ——— 


mit welchen 6 Bol tiefe Furchen 1 bis 15 Fuß breit gezogen 
werden. In die Sohle der Furche macht man duch einen Spa- 
ten oder P langer Löcher, in welche man die Fechſer fest. Nach— 
dem Diefelben angegangen find, behäufelt man fie Durch Den obi- 
gen Plug. Das Strecken im Herbſt gefchieht bei jeder Art 
der Pflanzung. Das lestere Verfahren ift weniger koſtſpielig, 
aber nur auf einem tiefgrindigen Boden anwendbar; das zweite 
Verfahren bat auf nicht ganz kiefgründigen Ländern einen 
Vorzug. 
Indeß kommt e3 bei dem Krappbaue nicht fowohl auf Die 

Art der Pflanzung, als auf die forgfältige Behakfung, auf 
Keinhaltung des Bodens und überhaupt auf deſſen Zweckmäßig— 
feit an. Belgiens Krappbau Hat fchon durch die Lage des 
Landes, durch die Kraft und mineraliſche Beſchaffenheit des 
Bodens einen Vorzug. Seine Ernte beginnt mit dem Abiter- 
ben de3 Krautes. Will man den Krapp länger al3 ein Sahr 
Yang ftehen laſſen, ſo muß man ihn über Winter mit Dünger 
bedecken, im Frühling von allem unverweiten Dünger reinigen 
und aufs Neue behacken. Den Abraum führt man in die Feld— 
rinnen und benutzt ihn, ſobald er verweſt iſt, zur neuen Dün— 
gung des Landes. Dreijähriger Krapp wird ſeltener gezogen, 
weil ein beſonders ſtrenger Winter die Wurzeln vernichten kann, 
und die Gefahr des Verluſtes ſich mit jedem Winter wver- 
mehrt. | j 

Bei der Ernte reinigt man die Wurzeln von der Erde, 

Bringt fie zum Abwelken auf Haufen, Schlägt den no daran 
befindlichen Erdftaub ab und Schafft fie auf Horden zum voll- 
ftändigen Mbtrnefnen, die in Trockenhäuſern oder auf Böden 
errichtet werden. Dann werden fie duch Feuerwarme vollftän- 
Dig getrocknet und Fommen ſpäter zur Mühle. Die obere braune 
Schaale giebt den gemeinen Krapp, die gelbe Rinde den feinen 

Krapp. i 
7 


— 08 — 


Wie einfah auch der Krappbau im Ganzen für Gegenden 
ift, die an und für fich ſelbſt ſchon ſich dazu eignen; fo wird 
er dennoch nur für ſolche Grumdbefiger zu empfehlen fein, Die 
in der Nähe einer Krappfabrif wohnen und den Krapp ſogleich 
nad der Ernte an dieſe abjegen können. Uebrigens ift der 
Anbau fehr einträglic, da man von einen preußifhen Morgen 
bei 2jähriger Cultur gemeinlih 40 bis 50 Ctr. lufttrockene 
Wurzeln erntet umd der Preis des Centners auf 1 Thlr. bis ' 
1 Thlr. 10 Sgr. angefihlagen werden kann. | 


X. 
Uucurbitaceen. 
Kürbispflanzen. 


Kräuter mit vanfenden, Eletternden und faf- 
tigen Stengeln, wedhfelftändigen, [harfen Blät— 
tern und ganzblumigen, meiftentheils anſehn— 
lihen Kronen. Die Kelche find 5Sfpaltig, die 
Kronen tief 5Sfpaltig, gelb oder weiß, Selten 
zwitferig, gemeinlich entweder nur Staubgefaße 
oder nur Griffel umfhließend. Die Staubblüs 
then haben 5 Staubgefäße, die Fruchtblüthen 
fißen auf Den Fruchtknoten, die Früchte ſind 
fleiſchig, ſaftig, kürbis- oder beerenartig. 

Die 200 Arten der Kürbispflanzen gehören den tropiſchen 
oder den warmen Ländern an, nur wenige, wie die der bekann— 
ten Gichtrübe, finden fih in unferen höheren Breiten wild. 
Viele derſelben tragen ungenießbare, zum Theil auch) giftige 
Früchte, einige bringen dagegen fehr ſchmackhafte, zuderreige 
Früchte hervor, welche uns duch ihre angenehme Säure er- 
quiden, Zu ihnen find Melonen, Waſſermelonen, Gurfen und 
Kürbis zw zählen. In den Samen ift Schleim mit fetten 
Dele verbunden, Zu verwechfeln ift dieſe Familie nicht, weil 
ihre duch Ranken emporfteigenden fharfen Stengel, ihre fihar- 
fen Blätter und faftigen Früchte hinlängliche Kennzeichen geben. 
Unfere Eulturarten gehören 2 Gefchlechtern an, nämlich: 

1. Cucurbita, Kürbis, Sommergewächſe mit veräftel- 
ten Ranken, Stheiligen Kronen und am Rande ftarf verdieften 
Samen, 

7* 


2. Cucumis, Gurte, Sommergewächfe mit unveräftelten 
Kanten, faft 5blättrigen Kronen und fpisrandigen Samen, 


30, 
Cucurbita 
Kürbis. 

Einjährige, rankende Kräuter, mit herzförmigen, ewigen, 
oder Tappigen, gezahnten Blättern, die in der Negel fehr ſcharf⸗ 
haarig ſind. Die Blüthen ſind einhäuſig, d. h. es finden ſich 
männliche (taube) und weibliche (fruchttragende) Blüthen auf 
einer Pflanze bei einander. Dieſe Blüthen ſind von anſehn— 
licher Gröhe, haben gelbe Farbe, ſtehen einzeln auf Stielen in 
den Blattwinkeln, haben glockenförmige Geſtalt und 5 Blumens 
zipfel. Die männlichen Blüthen beſitzen 3 Staubgefäße, wovon 
je 2 und 2 mit den Staubfäden verwachfen find; die weiblichen 
Blüthen tragen 3 zweifpaltige Narben, in ihren Früchten be⸗ 
finden ſich viele am Rande verdickte, ſtark zuſammengedrückte 
Samen. 

Die Kürbisarten find ſämmtlich tropiſche, in Aſien einhei⸗ 
miſche Gewächſe, die wegen ihrer eigenthümlichen Geſtalt nur 
mit den Gurkenpflanzen verwechſelt werden können. Man er⸗ 
kennt aber die Kürbiſſe an 3 Merkmalen: 1. find ihre Wickel⸗ 
ranken veräſtelt (bei den Gurken einfach), 2. haben’ ihre Kro—⸗ 
nen 5 nur bis gegen die Mitte eindringende Zipfel (bei den 
Gurken gehen ſie weit über die Mitte hinein) und 3. ſind die 
Kerne mit einem verdickten Rand umgeben (bei den Gurken 
ſpitzt ſich der Rand zu). Wir cultiviren: 

1. ©. Pepo L. Gemeiner Kürbis. 

© 7—9. Der Stengel hat äſtige Wickelran— 
fen, Durch Die er emporflettert, treibt herzför— 
mige, Slappige Blätter und trägt große rundliche 
oder ovale, glatte Früdte, | 


— AM — 


Alle Kürbisarten verlangen ein ſehr kräftiges Land, wach— 
ſen am freudigſten auf alten Compoſthaufen, lieben warme Stand⸗ 
örter und eignen ſich daher nur für die Felder des beſſeren und 
warmen Bodens. Solche Felder giebt es nicht ſelten in der 
Nähe der Städte und Dörfer. Sie haben öfters eine fo ein- 
geihlofjene Lage, daß man auf ihnen weder Winterfrüchte noch 
Kartoffeln bauen, aber Kürbiſſe mit großem Vortheile ziehen 
kann, und dieſes ganz beſonders, wenn ihre Krume einen gro— 
Ben Theil Sand beſitzt, dadurch locker iſt und ſich leicht erwärmt. 

Man bringt die Kerne im Anfange des Mai's in das 
Land, legt ſie 8 Fuß weit und zwei Zoll tief in das Erdreich, 
deckt fie F Zoll tief mit Kompoſt, oder Baumerde, und füllt 
die übrige Vertiefung mit guter Ackererde aus. Bevor man 
die Kerne ſteckt, muß man fie aber in feuchten Tüchern, oder in 
feuchten Sägeſpänen einguellen. Die Kürbispflanzen verlangen 
fortwährend Feuchtigkeit, Daher ift bei Trockenheit und Wärme 
Öfteres Gießen Bedingung ihres Gedeihens. Wenn ntan nur 
wenige Pflanzen erziehen will, Fann man ſich einiger Töpfe zum 
Gießen bedienen, die man mit Waſſer füllt, neben die Plans 
zen ftellt, amd ein wollenes Läppchen halb in das Waſſer hinein, 
halb gegen die Pflanze Heraushängen laßt, Dadurch wird ein 
fortwährend gleihmäßiges Tropfen bewirkt, Hauptſache bleibt, 
Daß man mit wärmeren Flußwaſſer, nicht mit Falten Brunnen 
waſſer begießt, Sobald die Früchte anfesen, laßt man an je— 
der Ranke 2 6i3 3 Kürbiffe hängen, legt fie auf Brefer oder 
Steine, damit fie nicht unten anfaulen und bricht fie ab, fobald 
das Laub zu welfen beginnt, Weil die Kürbispflanzen fehr zart 
ſind, keinen Froſt vertragen, ſoll man die Beſtellung nicht vor 
dem 12ten Mai vornehmen; um aber die Ernte zu beſchleuni— 
nigen, iſt es vortheilhaft, ſchon in Töpfen gezogene Pflänzchen 
ins Land zu bringen. 

Der Kürbis findet ſich in mancherlei Spielarten bei uns in 
Cultur; unter dieſen ſind der gelbe und grüne runde Feldkür— 


— 1012 — 


bis am nußbarften, und werden häufig in den milderen Gegen: 
den Deutfchlands in da3 Runkel-, Kartoffel » oder Krautfeld 
gebracht. Außerdem zieht man noch den Centner- oder Rie— 
fenfürbis, Cucurbita maxima Duch, welder Früchte von 
40%, 60%, 100 %, ja fogar 200 8 bringt, aber nur auf 
Gompofthaufen gut gedeiht. Much Hat man Cucurbita Melo- 
pepo L. den Turbanfürbis oder Türkenbund, Cucur- 
bita moschata Duch. den Melonenfürbis, Cucurbita 
verrucosa L. den Warzenfürbi3 oder Apfelfürbis, 
Cueurbita pyxidaris den Birnen- und Cierfürbis und 
Cucurbita lagenaria L. den Flafhenfürbis. 


Cucurbita Citrullus L. die Wafjermelone, ift eine 
Miſtbeetpflanze, die ſich durch ihre Slappigen, ſeegrünen Blätter 
auszeichnet, welche ſehr zerichligte Lappen haben. Auch find Die 
Kerne roth oder ſchwärzlich. 

Am häufigſten benutzt man den Kürbis zur Fütterung der 
Schweine, doch dient er auch als Gemüſe. Aus ſeinen Samen 
kann man ein wohlſchmeckendes Salatöl ſchlagen; 1 W Kerne 
geben 6—7 Loth Del, Die Kerne halten ihre Keimkraft 6 
Jahre Lang. 


31. 
Cucumis. 
Gurke. 

Das Gurkengeſchlecht iſt dem Kürbisgeſchlechte ſehr ähnlich, 
nur ſind die Wickelranken nicht veräſtelt, die Blüthen tiefer 
5ſpaltig und. die Samen haben keinen verdickten Rand. (Siehe 
weiter in der Beſchreibung des Kürbis). Sie ſtammen aus dem 
tropiſchen Aſien, ſind ER gegen Kälte fehr empfindlich. Wir 
eultiviren: 

1. C. sativus L. Gurke, Kümmerling, Ku— 
kumer. 


— 18 — 


©. 7--9. Der Stengel hat unveräftelte Wi» 
ckelranken, durd die er emporklettert; feine Blät- 
ter find Herzförmig und 5edig, Die Eden fpig, Die 
Früchte länglich. 

Die Gurken find allgemein theils als Garten-, theils als 
Feldfrucht in Cultur, verlangen ein gutes ſandhaltiges Land 
mit alter Kraft und in warmer, ſonniger Lage. Kalter Boden 
iſt für Gurken ebenſo wenig als für Kürbispflanzen gedeihlich. 

Die Gurkenkultur iſt der Kürbiskultur ſehr ähnlich. Man 
weicht die Kerne vorher in Waſſer ein, läßt ſie in wollenen 
Läppchen keimen und bringt fie im Monat Mai in das Erd» 
reich. Gewöhnlich zieht man 3 Fuß von einander liegende Fur- 
chen, Eleidet -fie mit Compoft oder Baumerde aus, legt dann 
die Kerne 6 Boll weit von einander und deckt fie mit derfelben 
Erde oder mit Pferdemift zu. Der beſte Dung iſt mit guter 
Erde verſetzter Guano; doch darf der Guano nur F der Erde 
betragen und fein Erdreich muß fleißig begoffen werden. Die 
weiten Zwifchenraume bepflanzt man mit Salat und benußt fie 
auf Diefe Weife, bis die Gurken zu ranfen (zu laufen) anfangen. 
Zu dicht ftehende Pflänzchen werden verzogen, die Ranken oder 
Läufer fo geleitet, daß fie nicht über, jondern neben einander 
- zu liegen Fommen und den Samengurken Breter untergefchoben, 
damit fie nicht faulen. Auch iſt bei früher Einfaat ins Land 
die Vorficht zu empfehlen, daß man 10 Zage ſpäter in Die Zwi⸗ 
ſchenräume der Gurfenfurdhen neue Kerne legt. Kommt dann 
ein Froſt, welder den ſchon aufgegangenen Pflanzen fehadet, fo 
vertritt Die neue Saat ihre Stelle. Manche ziehen das Legen 
der Kerne in 3 bis 5 Fuß weit von einander gemachten Löchern 
den Fuchen vor; ſolche Löcher dürfen aber nur 2 Boll tief 
und eiwa 1 Fuß groß fein. Man legt 10 bis 12 Kerne kreis⸗ 
formig hinein, bedeckt fie mit Compoft oder Baumerde und legt 
über das Ganze Pferdedünger. Uebrigens muß man, das Land, 
fobald die Pflänzchen das Ste Blatt erhalten haben, vorfichtig 


— 14 — 


auflodern und in den trodenen Frühlingstagen das Erdreich) 
fleißig mit Teich⸗ oder Flußwaffer (nicht mit einem Falten Brun⸗ 
nenwaſſer) am Morgen oder Abend begießen. Sollte freilich 
eine rauhe Nacht zu befürchten fein, jo würde eine Abendbegie—⸗ 
Bung mehr Schaden als Nugen bringen. 


Die fogenannten Roſtflecken und der Mehlthau find Krank: 
heiten des Blattes, welche duch Erkältung entftehen. Solche 
Krankheiten Fommen bei fehnell abfallender Witterung und bes 
fonder3 an folden Pflanzen vor, welde im Meiftbeet erzogen 
und fpäter auf den Acker verpflanzt worden find. Man kann 
aber diefe Krankheit auch durd Gießen mit kaltem Brunnen- 
wafler hervorrufen, befonders wenn man am Abend vor einer 
rauhen Nacht gießt. 

Der Gebraud der Gurken ift befannt, Noch muß aber 
erwähnt werden, daß man mehrere Arten von Gurken zieht, 


unter welchen fih die minder fruchtbare, jedoch zartfleiſchigere 
Shlangengurfe, Cucumis flexuosus L. auszeichnet. 


Die Melone, Cucumis Melo L. ift eine eigene Species, 
hat herzförmige, 5edige, gezähnelte Blätter, welche ftumpfe 
Een haben. . Shre Früchte find Fugelig und oval, glatt, knotig 
und nebförmig. Sie eignet fi weder für Weder noch Garten, 
fondern gehört nur dem Miftbeet an. 


XI. 
Solaneen. 


ER TITEL ouLee 


Meiftentheils Kräuter mit wecdhfelftändigen, 
baumförmig geaderten Blättern und ganzblättri- 
gen regelmäßigen Blumen, die den Fruchtknoten 
umſchließen. Die Kelde und Kronen find 5ther 
lig, die 5 freien Staubgefäße hängen mit ihren 
Fäden an der Blumenröhre, der Fruchtknoten hat 
einen Griffel und bildet fi zu einer 2fächerigen 
Kapfel oder Beere aus 

Die Familie der Zollkräuter hat ihren Namen von einem 
betäubend⸗ giftigen Stoff erhalten, der in Verbindung eines fchars 
fen Stoffes in allen ihren Arten mehr oder weniger hervortritt. 
Durch Diefen Stoff find viele ihrer Arten fehr giftig, mande 
vortrefflihe Arzneipflanzen und einige (Tabackarten) Handelsar- 
tifel. Indeſſen findet fih in der Mitte diefer Giftgewächfe, is 
geachtet ihres giftigen Prinzips, dennoch) eine unferer Hauptnah- 
rungspflanzen, die Kartoffel, und zwar deßhalb, weil wir nicht 
ihre giftigen Stengel und Früchte, ſondern ihre mehlreichen Knol⸗ 
len verzehren, deren ſehr geringer Beifaz von Giftftoffen durch 
das Kochen gänzlich entfernt wird. Uebrigens ift die ganze Fa- 
milte durch wechlelftandige, oft an Blattfubftanz reihe Blätter, 
duch aanzblumige, regelmäßige, unter dem Fruchtknoten fißende, 
Sftaubfädige Kronen und durch 2fächerige Kapfeln oder Beeren 
hinlänglich charakteriſirt, unterfcheidet fi) von den vorigen Fa— 
milien duch ihre unter dem Fruchtknoten ftehenden Kronen, von 


der folgenden, duch ihre Sftaubfädige und 5theifige, regelmäßige 
Kronen. Man findet ihre Gewächſe überall, jedoch weit zahlcei- 
her in den Tropen, als bei uns. Unſere Culturgewächſe finden 
fih in 3 Gefchlechtern, wir bauen namlich: 

1. Solanum, Kartoffel, mit radförmigen Kronen, zus 
ſammen geneigten Staubbeuteln und beerenartigen Früchten. 

2. Nicotiana, Zabad, mit trichterförmigen Kronen, nicht 
zufammen geneigten Staubbeuteln und Fapfelartigen Früchten. 

3. Datura, Stechapfel, mit bald abfallenden Kelchen 
trichterförmigen Kronen, nicht zuſammen geneigten Staubbenteln, 
oft Dornigen und fait Afächerigen Kapfeln, | 

ea 
Solanum. 


Nachtſchatten. 


Kräuter mit etwas maſſigen, gefiederten Blättern, Doldens 
traubigen Blüthenftänden, Stheiligen Kelchen, Szipfeligen, rad» 
förmigen Kronen, 5 zufammen geneigten Antheren und zweifhs 
herigen Beeren. | Eu 

Durch die 5zipfelige, radförmige Krone und durch Die py— 
tamidenförnig zufammen geneigten Antheren unterfoheiden ſich 
alle Solanumarten leicht von andern ihnen ähnlichen Gewächfen. 


1. S. tuberosum L. Kartoffel, Erdapfel, Grund: 
birn, Dotaden. | 

4. 7—8. Die Wurzeln tragen Knollen, der 
Erautartige Stengelhat gefiederte Blätter, deren 
Blatthen ungleihgroß find, mit kleinen Blatt 
hen wechſelweiſe jtehen. Die Blüthenftiele find 
gegliedert, die Blumen weiß, violett und Fila, 
ihre Antheren gelb. 

Die Kartoffel ift ein fo allgemein bekanntes Gewächs, daß 
eine weitere Beſchreibung derfelben nicht nöthig ift. Ihre Knol— 


— 107 — 


len eitthalten etwa Den Aten Theil nährende Stoffe‘) und $ 
Theile Waffer. In 1000 Theilen Kartoffeln befinden fih näm— 
lich am nährenden Beftandtheilen 8 bis 13 Theile Giweißftoff, 
14 bis 20 Theile Zuder, 25 bis 33 Theile Schleim, 168 bis 
191 Theile Stärfemehl und 95 bis 124 Theile Faſerſtoff. Ge 
wiß ift, daß rohe, befonders aber unreife Kartoffelfnollen auch 
noch einen fehr geringen Theil eines giftigen Stoffes (Solanin 
genannt) enthalten, durch deſſen Vorhandenfein rohe Kartoffeln, 
unter gewiſſen Umftänden gefüttert, ein trefflihes Vorbeugungs— 
mittel gegen den Milzbrand der Schafe werden *"); aber diefes 
Minimum des Giftſtoffes wird bei reifen Knollen durch das 
Kochen völlig entfernt. Früher glaubte man jedoch, daß auch 
die reifen Kartoffeln noch etwas Gift haben müßten, weil ſie 
aus einer Familie ſtammen, die vorzugsweiſe lauter giftige Pflan- 
zen enthalt. Diefes Vorurtheil hat der Verbreitung eines fo 
nüßlihen Gewächſes viele Hinderniffe entgegen gefeßt, weniger 
freilich in England, Franfreih und Stalien, als gerade bei ung 
in Deutſchland. 

Die Kartoffel iſt nämlich) ein amerikaniſches Gewächs, be 
wohnt die Höheren Gebirgs- Regionen von Peru und Meriko, 
die einen unferen Breiten ähnlichen Sommer genießen. Bor ihs 
rer Meberfiedelung wurde fie von den Eingeborenen fhon lange 
al3 Speifematerial benust und diefer Umſtand gab gerade Ver— 
anlafjung zu ihrer Ausführung. Im Sahre 1565 brachte fie 
Hawkins aus Santa Fee nad) Europa, gwanzig Jahre fpäter 
führte fie Stanz; Drake ald Speifepflanze in England ein und 
1590 befchrieb fie fihon Caspar Bauhin in feinem Kräuterbuche. 

Mar muß ſich indeffen wundern, daß Diefes fo ergiebige 
Gewächs nur fehr allmählig zur allgemeinen Anerkennung Fam; 
denn 1616 aß man felbft in England blos an den Zafeln der 

*) Mit Einfhluß des Faferftoffs, ſiehe 1 BD. ©. 4. 
**) Siehe Haubner, Therapie und Arzneimittellehre. 


— 105 — 


Keichen Kartoffeln und 1664 fchrieb Hieronymus Bauhin von 
der Kartoffel noch wie von einer auslandifchen Speifepflanze. 
Er erzählt: Daß man fie unter der Afche gebraten verzehrt, 
oder auch geſchält in Scheiben fehneide, mit Pfeffer und Fleiſch— 
‚brübe kocht; daß fie die Italiener wie Paftinafen und Rüben, 
als Gemiüfe zu Fleifch äßen, die Engländer aber mit Del und 
Effig al3 Salat verzehrten. Er nennt dieſes Gewächs den 
Grüblingsbaum, oder Solanum tuberosum esculenium 
und bemerkt, daß die Knollen in Indien Papas heißen. In 
Würtemberg lernte man die Kartoffeln erſt 1710 als Speife- 
pflanze benusen, zwei Sabre fpäter führte man fie in Churſach⸗ 
fen ein und beide Länder hatten fie aus Brabant bezogen. 
Nun hatte man glauben follen, daß die Kartoffel, einmal 
gekannt, fich ſchnell über Deutfchland verbreiten würde; allein 
das Vorurtheil über ihre giftigen Eigenfhaften war fo groß, 
daß viele Jahrzehnte und mehrere Theurungen dazu gehörten, 
um jede Spur des Verdachts zu vertilgen. Man foll den Land- 
leuten die Schuld nicht allein beimeffen, denn in vielen Deutfchen 
Provinzen war für die fchnellere Verbreitung der Kartoffel der 
Umftand Hinderlih, Daß fie den Bauern duch Suriften überges 
ben wurde, welche von ihr oft nichts anderes zu jagen wußten, 
als daß ihr Anbau von der Negierung empfohlen worden wäre, 
Zuweilen waren diefe DBerbreiter jelbft noch mit Vorurtheilen 
gegen die Kartoffel erfüllt, fie hielten fie zwar für eine Bauern: 
fpeife, nicht aber für eine Frucht der gebildeten Leute, | 
Auf dieſe Weife war es natürlich, daß die Landleute mit 
den Kartoffeln oft wunderlihe Erperimente machten, ehe fie ih: 
ven wahren Werth erfuhren; Daß fie fi gegen den Anbau 
ftraubten und die beiten Abſichten der Regierung verfannten. 
Erft in den beiden legten Jahrzehnten des vorigen Jahrhunderts 
wurde fie als Nahrungsmittel fir Menfhen und Vieh allgemein. 
Jetzt bauen wir Die Kartoffel in einer zahlreichen Menge 
von Spielarten, welche nicht conftant find und durch Uebergänge 


— 109 — 


in einander verlaufen. Indeß giebt es doch Barietäten, Die eine 
größere Beſtändigkeit haben und hervorftechendere Eigenfchaften 
befigen. Man Fann die Kartoffelfnollen zuerft nad) ihrer Farbe 
in farbige (blaue, zothe) und weiße, dann nad) der Zeit ihrer 
Keife in Frühfartoffeln und Spätkartoffeln, endlich hinſichtlich | 
ihres Gebrauches in Speifefartoffeln und Viehkartoffeln theilen. 
Nach dieſer Eintheilung wären etwa folgende Unter« und Spiel- 
arten als die beiten hervorzuheben: 


1) Frühkartoffeln. 


Die rothe lange Frühfartoffel, (rothe Horte 
Fartoffel) oft gebogen, ift im Innern weiß und fchliffig, 
reift fehe früh, giebt aber wenig Ertrag. Man benugt fie zur 
Speife. Siehe Tab. VI, fig. 1. 


Die vothe runde Frühlartoffel, Pfälger-Kars 
toffel, Pommerfhe Nudel, meiſt platteund, rauhhäutig, 
blüht weiß, veift fehr früh und plaßt nicht. Sie dient zur Speife, 


Die weiße große und Fleine Hornfartoffel, erftere 
blüht weiß, lestere violett, beide jind ergiebig, mehlig und 
ſchmackhaft. Benugung: zur Speife, Siehe Tab. VI, fig. 2. 


Die Gurfenfartoffel, welde ihre Knollen nahe bei 
einander in einer umgefehrten Pyramide anfest, ſo daß die Spige 
nad unten, die Baſis nahe der Oberfläche liegt. Sie blüht lila— 
- farbig, bringt wohlſchmeckende, doch etwas feifige Knollen. Man 
benust fie zur Speife. Siehe Tab. VI, fig. 3. 


Die runde rauhhäutige Frübhfartoffel, Sam: 
metfartoffel, Lords- und Herrnfartoffel, mit gefli- 
gelten Stengeln und weißen Blüthen; ſchmeckt fehr gut, ift nicht 
ſehr mehlig und giebt eine gute Speifefartoffel. 

Die runde glatte Frühfartoffel, Jacobifar- 
toffel, Herz-, Shildfartoffel, mit helvioletten Blüthen, 
trägt etwas platte, etwas ins Röthliche fpielende, augenarme 


10 = 


Kartoffeln, welche als Gemüſe, nicht gut als Schaalfartoffeln 
zu gebrauchen find. 
2) CSpätkartoffeln. | 

Die Ulmer Spitzmaus, rothe lange Nierenkar— 
toffel, mit rothen Blüthen; fie tragen walgenförmige, hinten 
abgerundete, vorn fpige, hellrothe Knollen, Die mehlreich amd 
fehe Ihmachaft find. Man gebraucht fie zur Speife und zum 
Salat. Siehe Tab. VI, fig. 7. 

Die blaue Spismaus oder blaue Hornkartoffel 
mit weißer Blüthe, dunkelblauen länglihen, an einer Ceite 
ftumpfen, an der andern ſpitzen Knollen, welche im Innern 
roth find. Wenn die zum Salat in Scheiben gefchnittenen Kar- 
toffeln mit Eſſig übergoffen werden, fo befommen fie eine vio⸗ 
lette Farbe und röthen den Eſſig. Siehe Tab. VI, fig. 9. 


Die blaue runde Kartoffel, bat große blaue Blu— 
men ımd trägt traubenartig BERN fißende, wohlſchmeckende 
Knollen. 

Die wilde Kartoffel, mit blaßröthlichen Blumen und 
rothen, glatten Knollen, welche zwar ſehr ergiebig ift, aber. 
ſich nur zur Maſtung für das Vieh eignet. 

Die Lärchenkartoffel, oder das Lärchenei, blüht 
weiß, hat hellgelbe, rauhe, etwas dicke Schaalen, iſt im Innern 
gelb, mehlreich und von mittlerer Größe, dabei ergiebig. Sie 
wird überall fehr gefucht, eianet firh zu jedem Gebrauch) und 
gilt als die beite Art. Siehe Tab. VI, fig. 6. 

Die Fleine Speifefartoffel oder ver Borsdorfer 
Apfel, blüht weiß, Hat runde, Eugelige, glatte, ſchmutzig gelbe 
und Feine Kuollen, iſt al3 Speifes und Schmorkartoffel vor- 
züglich. 

Die Zapfenkartoffel, der Tannenzapfen, blüht 
weiß, bat hellgelbe Schaale mit zahlreichen, Fiefliegenden Aus 


in ME a I 


gen. Sie ift wohlſchmeckend, ergiebig, veift aber etwas fpät. 
Siehe Tab. VI, fig. 8. 


Die Zuckerkartoffel, mit violeiten Blumen, Eleinen, 
fehr wohlſchmeckenden Knollen. Man bat hiervon eine lange 
jpige, eine walgenförmige und eine runde. Siehe Tab. VI, fig. 1. 


Die engliſch e Kartoffel, mit weißen Blume, großen, 
in? Röthliche fchielenden und punktirten Knollen. Sie wird 
nur im Sandboden wohlfhmecend, tft aber eine ſehr ergiebige 
Viehkartoffel. Siehe Tab. VI, fig. 5. 


Die gelbe Rohankartoffel, blüht ſehr ſelten, trägt 
ſehr große und zahlreiche, doch wäßrige Knollen, die nur als 
Viehfutter zu empfehlen find. Siehe Tab. VI, fig. 10. 


Die Kartoffel ift eine Gebirgspflanze, verlangt daher einen 
Iocern, frifchen Boden und gedeiht deßhalb auf allen Gebirgen 
(im Thüringer Bald, am Harz, im Boigtland, im Erzgebirg, 
im Naſſauiſchen) und an fandigen Geftaden (in Pommern, Meck⸗ 
lenburg) vorzüglich. Ueberhaupt liebt fie granitigen Boden und 
Sandland, wird darin weit wohlfchmedender und gehaltreicher 
als im thonigen Lande. Bekannt ift, daß märkiſche und nie 
derfchlefifche Kartoffeln die thüringifchen Kartoffeln an. Gehalt 
weit übertreffen, etwa wie 7 zu 5 ftehen. Die Kartoffel ver- 
langt indeß auch ein Fräftiges Land, vermehrt ihre Kuollen mit 
dem Reichthume des Bodens, Daher den thüringiſchen Kartoffels 
bauern duch Maffe der Knollen erfegt wird, was fie an Ges 
halt durch Bindigfeit des Bodens verlieren. Im Ganzen ges 
nommen find aber die Kartoffeln des Thonbodens nie fo wohl: 
ſchmeckend als die des Sandbodens, verlieren an Wohlgeſchmack 
wenn ſie in friſchen Dünger, ganz beſonders in Schaaf- und 
Menſchendünger kommen. Wil man alſo wohlſchmeckende Kar- 
toffeln erzielen, fo muß man den Dünger früh genug in das 
Land bringen, oder zu Kartoffeln gar nicht Dingen. 


— 112 — 


Man legt die Kartoffeln in ganzen Knollen, in Stüdchen, 
in Scheiben, ja jogar nur al3 Keime, und mehrere Verſuche 
erflären die eine oder die andere Art al3 die zweckmäßigſte. 
Naturgemäß iſt unjtreitig daS Legen der ganzen Knollen, auch 
ergiebt fih aus Theorie und Praris, daß ganze Knollen am 
längften der nah dem Legen eintretenden Näffe oder Dürre 
widerfiehen, alſo die fiherfte Ernte verfprechen. Demunges 
achtet bemweift die Mehrzahl der Derfuche, daß Kartoffelſtückchen, 
wenn fie noch Fleifh genug haben und in günftigen Sahrgans 
gen gelegt werden, Die ergiebigften Ernten geben und Die- 
ſes Reſultat laßt fih aus der beſſeren Vertheilung der Keime 
erklären. Keime zu legen ift am mißlichften und unvortheilhaf- 
teften, kann nur duch Mangel an Samenfartoffeln gerechtfers 
tigt werden. Uebrigens verfteht fich von felbft, daß man ‚beim 
Legen ganzer Knollen diejenigen wählen muß, welde den Chas 
rakter ihrer Art am meijten an fi) tragen, ‚Daß vielaugige Kars 
toffeln beſſer als armaugige getheilt werden können und daß 
Boden und Lage de3 Grundftüds bald das Legen der ganzen 
Snollen, bald da3 Legen der Stückchen gedeihlicher macht. 

Man darf die Kartoffeln niemal3 zu tief in Die Krume 
bringen, weil ſich ihre Knollen nicht in die Höhe allein, fon= 
dern auch in Die Tiefe anjegen. Selbſt dieſe Kegel hat ihre 
Abänderung, je nachdem der Boden bindig oder oder, dag 
Klima feucht oder trocken iſt. Im Sandboden einer trodenen 
Luft geht die zu flach gelegte Kartoffel bei einfallender Troden- 
heit nicht auf und je tiefer die Ackerkrume, je weniger ſchadet 
ein etwas tieferes Legen. Jedenfalls ſoll aber vor der Kar: 
toffelbeftellung das Land fo tief und fo früh al3 möglich bear- 
tet werden. | 

Die Kartoffel verlangt zwar Bodenfrifhe, verträgt aber 
feine Bodennäſſe. Je feuchter die Lage des Ackers und das 
Klima des Landes it, je höher und fchmäler legt man die 
Beete, damit das Waſſer fih in den tieferen Furchen jammeln 


— 113 — 


und ablaufen kann. Eine Hauptfache bleibt jedoch Die Hackeul— 
tur während ihres Wachſens und Blühens, welche das Unkraut 
vertilgt und Die Kartoffelſtöcke mit Erde behäufelt. 

im die Maſſe und Größe der Knollen zu mehren, hat man 
das Abbrechen der Blüthen empfohlen. Gewiß ift diefes in meh— 
teren Fallen ein jicheres Mittel, fobald nur die Umftände feine 
Ausführbarkeit möglich machen, Frühfartoffeln fegen aber fehr | 
felten Samen an, weil fie nur eine kürzere Beit zur Darftel- 
lung ihrer Bildungsfäfte haben und Diefe fammtlich auf Die 
Knollen zu verwenden pflegen. Bei Frühfartoffeln ware alfo 
das Abbrechen der Blüthen minder erfprießlich. Großfnollige 
Kartoffeln blühen felten und tragen noch weit feltener Beeren; 
ihre Nahrung wird faſt nur auf Die Knollen verwendet, wie die 
Kohans Kartoffel z. B. alljährlich beweift. Für folde Kar: 
toffelarten it daher jenes Verfahren ganz überflüffig oder un- 
möglich. Noch bleiben aber eine Menge Arten der Spätfars 
toffeln mit mäßig großen und Fleinen Knollen übrig, bei wel- 
hen das Blüthenbrechen vom beiten Erfolg it. Umgekehrt 
kann man jedoh auch durch Störung der Knollen mehr Blüthen 
und Samen erhalten, ja ſogar von der Kohanfartoffel Beeren- 
famen befommen, wenn man nur den Stoff in eine, fonnige 
Lage bringt und die ſich anfegenden Kartoffeln in ihrer Jugend 
abjchneidet. | 

Kartoffeln auf Kartoffeln zu beftellen, ift ein ganz gewöhn⸗ 
lihes Verfahren und wird auf jedem guten Boden gelingen. 
Nicht gut ift aber, Kartoffeln mehr al3 zweimal hinter einander 
auf ein und vafjelbe Feld zu bringen; wenigftens muß man 
bei ſolchem Betriebe fleißig düngen und jährlih mit den Sa— 
menfnollen wechfeln. Man Fennt- Grundſtücke, welde viele 
Sabre Hinter einander Kartoffeln brachten, aber ihre Knollen 
wurden mit Der Zeit Fleiner und wäßriger. Ein Garten, der 
30 Jahre Hinter einander Kartoffeln trug, brachte zulegt folde, 
die den Bleifugeln an Größe glihen. Ebenſo fol man im 

8 


a 


gewöhnlichen Feldbetriebe Kartoffeln nicht früher als nach 6 Zah: 
ven auf Daffelbe Land bringen, ja es ift gut, wenn man fie 
erſt nad) 9 oder 12 Jahren darauf baut. Se mehr man Diefe 
Segel befolgt, je fiherer wird man vor Entartung der Sorte 
und vor Krankheiten der Knollen fein. In den Ländern, wo 
die Brennereien einen geſchraubten Kartoffelbau nothwendig 
machten und wo die Weder zu oft Kartoffeln tragen mußten, 
haben fich mehrere Arten von Krankheiten eingeftellt, Die zum 
Theil Durch Fein anderes Mittel, als duch Auffriſchung der. 
Art aus Samen, und duch Beſchränkung des Kartoffelbaues 
vermieden werden können. | 
Will man Samenfartoffeln ziehen, fo wählt man im Herbft, 
wenn Die Kartoffelbeeren zu reifen beginnen, Die bejten aus, 


läßt fie einige Zeit nachreifen und drüdt fie aus. Die feuch⸗ 


ten Kerne trocknet man dann forgfältig auf Papier und be— 
wahrt fie an einer trocknen und nicht dumpfen Stelle auf. 
Im Marz faet man fie in Zöpfe oder Käften, welde man in 
warme Zimmer ftellt; Darin gehen fie auf und werden bis zum 
Mai, wenn man ſie ohne Gefahr des Erfrierens in den Garten 
bringen kann, ſo groß, daß ſie als Pflänzlinge im Gartenlande 
ſicher fortkommen. Durch dieſes Verfahren erhält man ſchon 
im erſten Herbſt eine Menge anſehnlicher Samenkartoffeln, die 
im nächſten Frühling ausgelegt werden und im 2ten Herbſt 
eine bedeutende Größe erreichen. Ein Kartoffelſtock aus Kern- 
fartoffeln wird fehr groß, zeigt eine auffallend energifihe Weges 
tation und liefert fehr ausgebildete Knollen, die an Gefundheit 
und Vollkommenheit andere weit übertreffen ). \ pi 


*) Sn Diefem Jahre 309 3, B. Here Schlotter in Sena, wel- 
sher fi) in Der forgfältigen Ausführung und Verbreitung diefes 
Derfahrens große Berdienfte erwirbt, ganz vortrefflihe Knollen, 
die ſchon im erften Jahrgange andere an Schönheit und File‘ 
übertrafen. Seine Stöde waren fo groß als Eleine Sträu— 
her, nahmen einen Umfang von 9 Fuß ins Quadrat ein und 
grünken noch, als andere fchon längſt abgeftorben waren, 


⸗ 


* 


— 115 — 

Die Kartoffel iſt ein zärtliches Sommergewächs, welches 
durch jeden Froſt getödtet wird; doch giebt es einige Sorten, 
die eine ſo kurze Vegetationsperiode haben, daß ſie ſelbſt noch 
nahe am Nord-Cap Norwegens und in Island zur Reife ge⸗ 
langen. Sobald das Kraut welkt, ſind die Kartoffeln reif, 
unreif geerntete Kartoffeln find weniger mehlreich, enthalten et: 
was Solanin und werden daher nahtheilig. | 


33 
\ Nicotiana 
Sabak, 


Kräuter mit mafjigen, überall mit Flebrigen Drüſenhaaren 


beſetzten Blättern. Sie tragen Doldentraubig oder riſpig ftes 


hende Blüthen, haben Stheilige, bis zur Hälfte gefpaltene Kelche, 
trichterförmige Blumen mit langer Röhre und Sfaltigem, fehr 
erweiterten Saume. Im Innern findet man 5 Antheren und 
einen Griffel; die Frucht. it eine 2fächrige vielfamige Kapfel, 


die Samen find Kleiner als Mohnkörner. 


Unfer Tabak ftanmt aus Amerifa und wurde durch den 
Spanier Roman Pane 1496 entdeckt. Keinesweges hat man 
aber vollfommen ermittelt, welche Zander man außer Amerika 
nod) für Die Heimath des Tabaks angeben fol, indem auch 
Aſien Bölkerfchaften befitst, bei welchen der Tabaksgebrauch alt⸗ 
herkömmlich iſt. Den Namen Tabak verdankt er der Provinz 
Tabaco, den Namen Nicotiana erhielt er aber von dem fran— 
zöſiſchen Geſandten Jean Nicot, der ihn 1564 aus Portugal 
nah Franfreih brachte. Der Gebrauch, des Tabaks zu Rauch— 
und Schnupftabak griff ſchnell um ſich, Fonnte trotz der ſchärf— 
ften Verbote von Seiten der Kegierungen und der drohendſten 
Bullen aus Kom nicht aufgehalten werden. Zuerſt bedienten 


ſich die Matroſen des Tabaks, ganz bejonders die englifchen, 
franzöſiſchen und ſpaniſchen; ſpäter Fam der Tabak au in die 


höheren Stände. Im Jahre 1664 Fannte man in Dentfchland 
8 * 


— 116 — 


feinen Gebrauch zum Schnupfen und Rauchen faft nur dem 
Hörenfagen nach, als offieinelles Mittel wurde er aber fehon 
allgemein gepriefen, innerlich und äußerlich bei vielen Krank: 
heiten angewendet. Mit dem Beginne des 18ten Jahrhunderts 
fing der deutſche Tabakshandel an, die Zahl der Conſumenten 


vermehrte fich jahrlih und jest macht der Tabak befanntlich - 


einen ſehr wichtigen Einfuhrartifel aus. Als Handelsgewächs 


baut man ihn in Deutfchland ſchon feit einem Sahrhunderte, 


mehr aber in Süddeutfchland als in Norddeutichland. 

Die Blätter befigen einen eigenthümlichen, betäubenden 
Geruh und einen ſcharfen, bitterlihen Gefhmad, Sie haben 
giftig = betäubende Eigenfchaften und enthalten vorzüglich ein ei- 
genthimliches Hlartiges Alkaloid, Nicotin genannt, welches 
Poſſelt 1827 zuerst Darftellte. Außer diefem findet man befons 
ders noch ein Fryftallinifches, ätheriſches Del, KRicotianin oder 
Tabakskampfer, das Hermbftädt 1821 entdeckte. Als medici- 
niſches Mittel werden die Tabaksblätter innerlih nur felten 
noch benutzt, meiftentheils braucht man jie blos äußerlich. 

Alle Tabaksarten verlangen einen milden Boden in alter 
‚Kraft. Am beſten ift für fie ein reicher, fandiger Lehm, doch 
Fönnen fie auch in jedem Lehmboden gebaut werden, wenn nur 
die Krume in gehöriger Kraft fteht. Die Behandlung des Tas 
bafs erfordert viel Mühe und Arbeit, fein Anbau eignet fich 
alfo mehr für Fleine Grundbefiger, namentlih für ſolche, die in 
der Nähe der Städte wohnen, wo das Land ſchon an und für 
fih, durch Iangjährige ſtarke Düngung, in höherer Cultur fteht. 
Deßhalb findet man den Anbau des Tabaks nur ftrichweife, 
z. B. bei Duderftadt, Wafungen, Magdeburg, Nürnberg, Greifs- 
wald, vorzüglid aber am Nhein und in Schwaben, wo dag 
Land mehr als in Norddeutfchland zertheilt ift. Am guten Ta— 
bak zu erziehen, hat man vor Allen auf Art und Düngung zu 
jeben. Es giebt namlich mehrere Species mit mehreren Ab— 
arten : 


— 17 — 
A, Rothblühbende Arten. 


‘1. N. macrophylla Spr. Großblättriger Tabak, 
Maryland. 


Syn. Nicotiana latissima Mill. Nicotiana_ gigantea 


Weinm. 


-& 7—9, Die Blätter find ungeftielt, ſten— 
gelumfafjend, breit=eirund, jtumpf, Dünnrippig, 
mit Seitenrippen, welde von der Mittelrippe in - 
rechten Winfel auslaufen. Die Blumen bilden 
zufammengezogene Rispen. Bon diefem Zabaf bat 
man folgende Abarten: 


a. Griechiſcher oder ungarifher Zabaf, mit ftiellofen, 
am Grunde geöhrten, abgerundeten, am Stengel herab» 
laufenden Blättern, welche weit von einander entfernt 
ſtehen. Er liefert ein ſehr feines Rauchblatt, verlangt 
aber einen Fraftigen, jandigen Lehmboden und giebt wes 
niger Ertrag als andere Arten. 


b. Langblättriger Maryland, mit länglid) » eirunden, 
jigenden, dicht beifammen ftehenden Blättern. Er bringt 
ein feines Kauchblatt, welches bejonders als Cigarrendede 
gefucht ift, gedeiht in einem Eräftigen, Falfhaltigen Lehm— 
boden und bringt ziemlihen Ertrag. 

c. Breitblättriger Maryland, mit fehr großen, Dicht 
und aufrecht ftehenden, ungeftielten Blättern. Er giebt 
einen vortrefflihen Schnupftabaf, gedeiht auf einem ſchwe— 
ren, fettigen Boden und liefert einen hohen Ertrag. Auf 
leichten Boden gebaut, artet er aus. 

d. Blafiger Maryland, mit fehr großen, blafigen, et= 
was hängenden, ungeftielten Blättern, welche weit von 
einander ftehen. Der Ertrag ift etwas gering und miß- 
lich, deßhalb ift dieſe Art weniger in Cultur. 


.- 1m = 
2. N. chinensis L. Chineſiſcher, ——— 
türkiſcher Tabak. 


O. 7—9. Die Blätter find kurzgeſtielt, breit, 
an der Bafis herzförmig, ihre Seitenrippen lau 
fen von der Mittelrippe in rechten Winkeln aus, 
ihre Blüthenriſpen find etwas zufammen gezogen. 

Er liefert auf veihem Boden einen ziemlichen Ertrag, 
giebt ein fehr feines Rauchblatt, ift aber fehr empfindlich, wird 
leicht vom Roſte befallen, daher hat. man feine Eultur Auf 
gegeben. 


3. N. Tabacum L. —— Tabak, gemei— 
ner Tabak. 


Syn. Nicotiana havannensis Lag. Nicotiana decur- 
rens Ag. 

O. 7—9. Die Blätter find ungeſtielt, läng— 
lich lanzettförmig bis eirundlid, Die Seitenrips 
pen laufen aber von der Mittelrippe unter fpigen 
MWinfeln aus, die Blüthen ftehen in ausgebrei- 
teten Riſpen. Siehe Tah. IH, fig. 4 Man baut bier- 
von folgende Abarten: 

a. Shmalblättriger virginifher Tabak, deflen 
länglich⸗ lanzettförmige Blätter am Stengel mehr oder 
weniger herablaufen. Für alle beſſeren Bodenarten, be— 
ſonders aber für thonigen Lehmboden gut, Gr bringt 
belohnenden Ertrag und wird als Schnupftabak ver⸗ 
arbeitet. 

b. Gemeiner virginiſcher Tabak, deſſen 
fer am Stengel mehr oder weniger herablaufen. Er lie 

. fert einen guten Ertrag, bringt aber nur eine Mittel: 
forte von Rauch⸗ und Schnupftabak. 

c. Diekrippiger virginifher Zabaf, deſſen dickrip— 
pige, Dicht bei einander ftchende Blätter eirund lanzett, 


= 4189 —. 


formig find und etwas hängen. Cr laßt fi leicht cul- 
tiviven und giebt einen fehr reichen Ertrag. 

d. Blafiger virginiſcher Zabaf, mit eirund-lanzett— 
förmigen, zugefpisten, blafigen Blättern, welche zwar: 
ſehr empfindlich find, aber früh reifen, Er giebt ein gu— 
tes Blatt und einen guten Ertrag. 


4. N. fruticosa L. Sera? abaf, 
Baumfanafter, 


h. 7— 9. Die Blätter find furz geftielt, läng— 
lich, lanzettförmig, zugeſpitzt, die Seitenrippen 
gehen von der Mittelrippe unter ſpitzen Winkeln 
aus, die Blüthenrispen ſind ſehr ausgebreitet, 
Der Vortheil den dieſe Art Durch ihren perenni— 
venden Stengel bringt, fann nur in warmen Län— 
dern benugt werden, in welden die Winter den 
Stengel nicht tödten. Bei uns ifter nur in Ge 
wächshäuſern überwintert worden. 


B. Gelbblühbende Hrten. 


5. N. rustica L. Bauern Tabal, Veilchenta— 
baf, ungarifcher, türkiſcher Tabak. Siofe Tab. IH, 
fig. 3. — 

©. 6— 8. Die geſtielten, oben ſitzenden Blät— 
ter, ſind eirund und ſtumpf, die Blumen haben 
5 ſtumpfe aber in Größe einander gleiche Lappen 
und ftehen in einer gedrängten Rispe. 


Der Veildentabaf giebt einen ftarfen Rauchtabak, welcher 
einen Veilchengeruch befist. Er ift weniger gegen Kälte empfind- 
lich al3 die vorigen Arten, nimmt mit geringerem Boden fürs 
lieb und Fann ſchon vor Winters an die Händler verkauft wer: 
den. Durch folhe Vorzüge bat diefe Art in der Tabaksecultur 
großen Eingang- gefunden, 


— 19% — 
6. N. paniculata L. Sunferntabaf. 


©. 7— 9. Die geftielten an der Bafis herzför— 
migen Blätter find eirund und fpiß; ihre regel- 
mäßigen Blumen fteehen in ausgebreiteten Rifpen. 


Diefe Art Liefert einen feinern Tabak al3 die vorige, iſt 
aber gegen Kälte empfindlicher und deßhalb weniger in Cultur. 


Beim Tabaksbau muß man fih vorher entjcheiden, ob man 
eine Art zum Schnupfen oder zum Rauchen zu erzielen gedenft 
und dann nach der Art des Bodens oder Klima's die eine oder 
Die andere der oben erwähnten Abarten wählen. 


Will man Schnupftabak erzielen, fo kann man mit jedem 
thierifohen Dünger, am beften mit Schaf s Pferde- und Menſchen⸗ 
Dünger düngen; gedenft man aber feinen Rauchtabak zu ernten, 
jo darf man nur eine Gründüngung anwenden, „der höchſtens 
mit Kuhdünger und Urin das Land befahren*), Da, wo thies 
riſche Düngung ftatt findet, muß man fo zeitig al3 möglich dün— 
gen, damit der Mift volffommen zergeht. Steht der Boden 
nicht in alter Kraft, fo wird felbft die reichſte Düngung nicht 
ganz hinreichen; gehört er aber zu den veichen Bpdenarten, fo 
kann der Zabafsbau mehrere Jahre hinter einander, ohne Nach— 
theil der folgenden Zabafgernten und ohne Nachtheil der darauf 
zu bauenden Kornfrucht getrieben werden. Se ftärfer die vor- 
herige Düngung war, je beffee wird die Tabaksceultur lohnen. 


Die beiten Verſuche über Die verfihiedenen Wirkungen der 
verfchiedenen Dinger find von Hermbſtädt gemacht worden; nad) 
ihm folgen für die Güte des Nauchtabaf3 die Düngerarten in 
folgender Ordnung: Pflanzendünger, Kuhurin mit Pflanzendün- 
ger gemifcht, Vogeldünger, Kuhmift, Schafmift, geronnenes Blut, 


*) Sn einem reihen Boden ift eine Gründüngung am beiten, in 
einem weniger Fräftigen Lande muß man jedor) die thieriſche 
Düngung anwenden. 


= ah — 


verweiter Pferdemift, verweiter Menfchenkoth. Die Richtigkeit 
dieſer Unterfuchungen ift ſpäter Hinlänglih duch vielfahe Er- 
fahrungen bejtätigt worden. Aus den Unterfuchungen Hermb⸗ 
ſtädts geht aber ferner hervor, daß die Quantität der Ernte mit 
ihrer Qualität in umgekehrtem Werhältniffe fteht. Auch dieſes 
Kefultat hat die Praris beftätigt; denn je weniger der Tabak 
majtig und geil emporwächſt, je geringer ift fein Ertrag, je wes 
niger bat er aber auh Scharfe. Durch diefe Nefultate befta- 
tigt ji die Erfahrung, daß Rauchtabak in erften Sahre nicht 
fo feine Blätter, als im 2ten und Iten liefert. Diefe Ergeb- 
niſſe Dürfen aber nicht allein auf den zu nehmenden Dünger be- 
zogen werden, fondern fie haben auch in Bezug auf den zu wäh— 
lenden Boden ihre Geltung. Je weniger Boden und Dungart 
das Wahsthum der Pflanzen geil machen, um fo beffer wird 
das Zabafshlatt für den Raucher. Sandiger Lehmboden bringe 
am wenigiten geile Pflanzen hervor, ift aljo für Rauchtabak am 
günftigften; nah ihm kommt Mergelboden und Ealfhaltiger Lehm . 
und am geilften wächſt der Tabak im Thonboden. Aus Diefen 
Bemerkungen folgt nun von felbft, welche Tabaksart man bei 
einer gewiſſen Bodenart wählen muß und wie man dabei mit 
dem Düngen verfahren fol, Die allgemeine Regel Thonboden 
ftärfer als jandigen Boden zu Düngen, gilt natürlih auch bier. 
Uebrigens muß noch bemerft werden, daß der Tabak als Blatt: 
pflanze zu feinem Gedeihen allerdings einen Eräftigen Boden vor- 
ausfest, Ddiefen aber nicht ſehr auszieht, aljo jede Nachfrucht 
ebenjo wie Kohl trefflich begünftigt. 

Ueber die Beitellung des Landes braucht bier nur erwahnt 
zu werden, Daß der Tabak wo möglich eine Gartenbeartung, oder 
eine ihr ähnliche verlangt und daß man mit der forgliden Bes 
ftellung auch zugleich auf das Vertilgen des Unfrautes bedacht 
fein muß. Dieſes gefhieht, wenn man ihn nach einer Frucht 
bringt, die den Boden, ohne ihn entfräftet zu haben, rein 
und in lockerer Beſchaffenheit Hinterläaßt und wenn man mit der 


= 


Beartung im Frühjahre wartet, bis das Unkraut fchon einiger: 
maßen aufgegangen iſt. Das letztere Verfahren kann um fo 
eher in Anwendung Fommen, weil man den Tabak nicht vor 
Ende des Maies auf den Meer bringen darf. | 

Die Tabaksſamen ſäet man namlih im Monat März auf 
ein Beet in warmer und mittägiger Lage, [hist fie mit Stroh⸗ 
decken und mit den bei Mijtbeeten gewöhnlichen Vorkehrungen, 
vor Froſtwetter. Bei einem kleinen Bedarfe thut man am 
beften, wenn man dazu Käften fertigen läßt, die bei ungünfti- 
gen Tagen an wärmere Orte geſchafft werden Fönnen. Ob die 
Ausſaat im März oder April gefchehen fol, muß das Klima 
der Gegend beftimmen; doch gilt hier die Kegel, daß die Pflatıe 
zen um fo beſſer gerathen, je zeitiger fie auf den Acer gebracht 
werden können. 

Nach der Pflanzung ift hauptſächlich ein gleichmäßiges An⸗ 
gehen und Wachſen der Pflänzchen zu wünſchen, weil ein Ta⸗ 
baksacker mit doppelwüchſigen Pflanzen doppelte Arbeitskoſten 
verurſacht. Sollten gleich anfangs durch ungünſtige Witterung 
und ſonſtige nachtheilige Ereigniſſe, viele bedeutende Blößen ent⸗ 
ſtehen, ſo thut man ſogar beſſer, den Acker umzupflügen und 
nochmals zu beſtellen, als die Blößen mit neuen Pflanzen zu 
beſetzen. Wenn aber die Pflänzchen durch friſches Grün ihr 
Gedeihen bekundet, nimmt man das Behacken oder Bearten des 
Landes vor, was oft ſchon 14 Tage nach der Pflanzung erfol- 
gen kann. | 
Sobald die Blüthenbüfhel und Blüthenrifpen aufzubreden 
beginnen, bricht man fie aus, um die Kräfte der Pflanze nicht 
in die Samen, fondern nur in die Blätter gelangen zu laſſen. 
Den griechiſchen Tabak köpft man auf 8 Blätter, den blajigen 
Maryland auf 8 bis 9 Blätter, den langblattrigen Maryland, 
die virginifhen Tabafe und den Baumfanafter auf 10 bis 12 
Blätter; den Dicdrippigen virginifhen Tabak kann man auf 12 
vi3 14 Blätter kommen laſſen, bevor man Die Blüthen aus: 


— 123 — 


bricht. Nach dem Köpfen folgt das Geizen, d. h. das Aus— 
brechen der Nebenäfte, welche eine Folge des Köpfens find. So— 
bald die Blätter hart und hell werden, fängt die Ernte an, 
Zuerft werden Die unterften Blätter (Sandblätter) reif, Dann 
bricht man almählig nach oben, bis die Spige kommt, welde 
am beiten mit dem Stengel eingeerntet wird, 

Der Bauerntabak maht von diefer Behandlungsmweife eis 
nige Ausnahmen. Man Fanıı ihn nämlich jogleih auf ven Acker 
in Reiben ſäen, da er leicht aufgeht und gegen Kälte weniger 
empfindlich ift. Gemeinlih jaet man die Samen in der Mitte 
des Mai's auf ein von Unkraut reines Land, zieht nah Auf: 
laufen der Saat die überflüffigen Pflänzchen aus, jorgt für_die 
Vertilgung des aufgehenden Unkrautes und beftellt die efwa er- 
fcheinenden Blößen mit Seßpflanzen, Samentabaf wird jeder- 
zeit Eraftiger als Pflanztabak. Nur in unreinem Boden, oder 
in rauherem Klima ift die Planzung des Bauerntabafs einer 
Saat vorzuziehen. Der Bauerntabaf bat auch eine geringere 
Neigung nah dem Köpfen Geize (Aeſte) zu bilden, feine Be- 
‚handlung ift daher leichter, e3 ſchadet ihm Fein Herbitreif, und 
die Ernten werden alſo weniger mißlich. Aus dieſen Gründen 
eignet er ſich für Norddeutſchland beſſer als die rothblühenden 
Arten und iſt hier auch allgemein. 

Der Tabak geräth, wie jede Culturpflanze, nicht jedes Jahr 
gleich ſicher und gut. Abwechſelnde warme Regen zwiſchen hei⸗ 
ßen Tagen ſind für ihn die gedeihlichſten Witterungsgänge, ſtark 
abfallende Temperatur mit Falten Nebeln nad) großer Hitze er— 
zeugt den Roſt auf den Blättern, naßkalte Sommer bringen 
eine geringere Qualität des Blattes. Aeberhaupt gedeiht er in 
ſolchen Gegenden am beiten, wo fih Duch See- oder Flußne— 
bel, oder durch reichen Boden, die Friſche der Krume aud in 
trockenen Witterungs s Perioden jo ziemlich erhält. 

Unreif geerntete Blätter find weit geringer als reife, über- 
reife Blätter zu ſtrohartig: Daraus geht die Kegel hervor, daß für 


x 


— 14 — 


die Gewinnung einer guten Qualität das zweckmäßige Ernten 
des Tabaks ein Haupterforderniß ift und daß man den richtigen 
Zeitpunkt der Ernte mit aller Sorgfalt wahrnehmen muß. Man 
darf den Tabak ſchon deßhalb nicht länger als nöthig iſt, auf 
dem Acker ſtehen laſſen, weil Herbſtfröſte, die das Kartoffelkraut 
vernichten, auch die ganze Tabaksernte zerſtören können. Beim 
Bauerntabak, der an und für ſich ſchon ſtärker und knöllriger 
iſt als die rothblühenden Arten, hat man mit der Ernte weni— 
ger Noth, dagegen die Boden» und Düngungsverhältniſſe mit 
befonderer Sorgfalt zu beobadten. S 

Schließlih ift noch zu erwähnen, daß der Tabakſamen ein 
wohlſchmeckendes Del (etwa 20 p. C.) giebt, welches zum Bren- 
nen und al3 Speifeöl verwendet werden Tan, Die Cultur des 
Tabaks auf Samen würde fih aber dennoch nicht belohnen, ins 
dem bei ihre der Boden ſehr angegriffen wird, der dadurch ge⸗ 
wonnene Vortheil an der geringeren Blatternte und der ſpärli— 
cheren Ernte der Nahfrüchte zu theuer bezahlt werden muß. 


34, 
Datura. 


Stechapfel. 


Einjährige Pflanzen, mit maftig gewachſenen und ſüßlich— 
betaubend riechenden Blättern. Sie bilden große trichterförmige, 
fünffaltige Blumen, deren Saum mit 5 Zähnen ausgeht. und 
haben halb = 4fächrige vielfamige Kapfeln. Shre 5 Staubgefäße 
find in der Kronenröhre verſteckt, ihre einziger Griffel bat eine 
2plattige Narbe. 


1. D. Stramonium L. Gemeiner Stedapfel, 
Dornapfel, 

@&. 7—9. Eine veräftelte Pflanze mit eiför— 
migen, buchtig verzweigten Bläattern und ſehr 
£Eurzgeftielten, 4 Boll langen, weißen Blüthen, 


welche von einem halb fo langen, Sfantigen Kelch 
umgeben werden. Die Samen find fo groß als 
Linſen und fehen ſchwarzbraun aus. 

Der Stehapfel ſtammt aus Afien, findet fih am Kaukaſus 
und an den Gebirgen Djtindiens, fol durch Die Zigeuner ver— 
fohleppt worden fein und wächſt jest in vielen Gegenden Deutjch- 
lands auf Schutthaufen wild. Er wurde feit 1762 in der 
Heilfunde angewendet und gehört zu den betäubenden Giften. 
Sein Kraut riecht befonder3 beim Trocknen ſehr widrig ſüßlich. 
Trocken verliert es den Geruch, bat aber einen efelhaft bittern 
Geſchmack und enthalt, unter andern ein eigenthümliches Alfaloid, 
Daturin genannt, welches die narfotifhe Wirfung verurfacht. 
Kuh die Samen haben diefes Daturin, find weit giftiger noch 
al3 die Blätter und führen auch ein fettes Del. Kraut und 
Samen Fönnen nur mit Vorfiht in der Heilkunde angewendet 
werden, Daher ift ihr Gebrauch auch fehr befchränft. 

Als Heilmittel wird der Stechapfel hier und da im Klei- 
nen angebaut. Eeine Behandlung it weniger ſchwierig als beim 
Tabak, fein Gedeihen jedoch eben jo mißlich. Man legt die 
Kerne in dem erften Viertel oder in der Hälfte des Mai's, bes 
gießt die Saat wenn Dürrung eintritt, halt die jungen Pflans 
zen Dusch Begießen frifh, Durch Jäten von Unfraut rein und 
Iodert mit der Hade die feftgewordene Bodenrinde. Sobald 
der verzweigte Stengel den Boden befchattet, iſt das Gedeihen 
fo ziemlich gefichert und von nun an bedarf er Feiner weiteren 
Pflege mehr. Hauptfahe bleibt, daß der Stehapfel in ein 
gutes kräftiges Land kommt; je mehr Düngfraft im Boden, - 
defto größer und üppiger werden die Pflanzen. 


XI. 
Personaten.- 
. Maskirte Blumen 


 Meiftentheils Kräuter mit baumförmig: ge 
aderten Blättern, unregelmäßigen Blumen, 2 oder 
4 Staubgefäßen und 2fäherigen Kapfeln. Die 
Blätter find gegen- und wedhfelftändig, die Kro- 
nen figen unterdem Fruchtknoten, find ganzblätt 
vig, maskirt, 2lippig oder vadförmig und dann 
mit Kungleich großen Bipfeln begabt, Die Staub- 
gefäße hängen an der Kronenröhre; giebt es 4 
Staubgefäße im der Blume, fo find dann 2 davon 
langer als die andern. 


* 


Die Perſonaten bilden eine große Familie, unterſcheiden ſich 
von den nahe verwandten Solaneen durch ihre unregelmäßige 
Krone und durch die Zahl der Staubgefäße, von den ähnlichen 
Labiaten durch die 2fächerige Kapſel. Man findet in ihnen aller— 
fei Stoffe, Daher werden ihre Arten auch zu fehr verfchiedenen 
Sweden verwendet. Man bat z. B. narfotifch = fiharfe Gifte, 
ſcharfe Pflanzen, die Brechen und heftiges Purgiren erregen, und 
bitter = adftringivende Kräuter, die ein gutes Futter darbieten. 
Indeſſen gehört dennoch Die Mehrzahl diefer Gewächſe zu den 
verdächtigen und ſchädlichen Pflanzen (z. B. Klepper, Läufefraut,) 
ein guter Theil zu den ſchädlichen Viehunkräutern, und nur we— 
nige Geſchlechter find vollkommen unſchädlich. Unter die letztern 
muß man Veronica, Ehrenpreis rechnen, die uns 2 Cultur- 
arten liefert. | 


33. 
Veronica. 
Chrenpreiß®. 


Kräuter mit gegenftändigen Blättern, viertheiligen Kronen 
und ungleich großen Blumenzipfeln. Die Kronenröhre iſt ſehr 
kurz, Die vier Kronen;ipfel breiten fh flach aus, und einer da— 
yon ift weit Eleiner al3 die anderen. Aus der Kronenröhre ſte— 
ben zwei Staubgefäße und ein Griffel weit hervor. Sie tragen 
rundliche, 2fächerige mehrſamige Kapfeln. 

Von den Ehrenpreisarten werden nur die Bahbungen 
gebaut. Diefes find Waſſergewächſe, welche man häufig in der 
Wildniß, im Quellwaſſer oder an ſolchen feuchten Stellen an— 
trifft, die durch ſüßes Waſſer ihre Näſſe erhalten. Sie blühen 
im Mat, Juni und Juli, ihre blauen Blümchen bilden Blüthen- 
tranben, die aus den Winkeln der Blätter kommen. 


1. V. Beccabunga L. Kleine Bachbohne, Waſ— 
ſer-Gauchheil, Waffer= oder Quellbunge, Bay: 
bunge. | 

4. 5— 6 und 8 Eine Pflanze der langfam 
fliegenden Quellen, in Deren abgeſetztem Schlam— 
me fih die Wurzeln verbreiten. Ihre Stengel h e⸗ 
ben ſich Fbis 1 Fuß über das Waſſer empor, tra— 
gen gegenftändige, eirunde oder mehr längliche, 
baarloje, Ferbzähnige und ſtumpfe Blätter, ge 
‚genftändige Blüthentrauben und dunkelblaue 
Blümden. 

Sie wacht faft überall im Quellwaſſer wid, ift auch in 
der Mediein als Herba Beccabungae befaunt, wird gegen Sto: 
ungen im Unterleibe gebraucht und bejist Blätter, Die in der 
Bfüthenzeit etwas bitter- falzig und ſcharf ſchmecken. 

Angebaut wird fie wie die Brunnenkreſſe in Gräben. Siehe 
die folgende Art „große Bahbunge, 


— 17235 — 


2 V. Anagallis L. Große Bachbohne, a 
Bachbunge, Waſſer-Gauchheil. 


4.6—9. Eine Pflanze aller mit ſüßem Waſ— 
ſer befeuchteten Stellen, deren Wurzel ſich in dem 
Schlamme des Bodens ausbreitet. Ihr 3 bi3d 
Fuß hoher, aufr echter S tengel bat länglich-lan— 
zettförmige oder lanzettförmige, unmittelbar 
am Stengel ſitzende Blätter, welche haarlos, am 
Rande geſägt, an der Spitze ſpitz find, und 2 bis 
4 Boll lang werden. Die Blüthentrauben ftehen 
je 2 einander gegenüber, die Blümchen find hell» 
lilafarbig. 

Die große Bachbunge unterfcheidet fih von der Fleinen : 
duch Doppelt größere, nicht geftielte Blätter (die Blätter der 
Heinen find nur 1 bis 2 Zoll lang und haben Fleine Stielhen), 
duch ſpitze Blätter und durch lila rothe Blümchen. 

Die große Bachbunge wächſt überall wild, wo fie ftehendes 
Süßwaſſer und Schlamm antıifft; alfo an und in ftehenden | 
Duellen, in Naßgallen der Felder, befonders in Furchen, an 
Zeichen, Lachen und Tümpfeln. Se nachdem ihre Standort naß 
bleibt, oder Durch Die Sommerwarme troden gelegt wird, wächſt 
fie geil oder Fümmerlih empor. 

Auch dieſe Art benust man in der Medicin als Herba a 
nagallidis gleich der Heinen Bachbunge. 

Die große und kleine Bachbunge findet man eigentlich nur 
als Unkraut in den Brunnenkreßklingen (Wafjerbeeten der Brun— 
nenkreſſe) im Dreienbrunnen bei Erfurt, fie werden aber nicht ungern 
gefehen, indem fie vor der Blüthe, im April gefehnitten, einen fehr 
angenehmen Salat geben. Man bindet fie, wie die Brunnenfreffe, 
mit Weidenenthen in Eleine Bündel und bringt fie fo zum Verkauf. 


XIII. 
Labiaten. 
Lippenblumen. 


Kräuter oder Halbſträucher mit MNeitigen, 
knotigen Stengeln, gegenſtändigen, baumförmig 
geaderten, meiſtentheils wohlriechenden Blättern, 
unregelmäßigen, gewöhnlich wirtelſtändigen Blu— 
men, und 4 Eleinen Früchtchen. Die Blumen find 
ganzblätterig, ftehen unter dem Fruchtknoten, ha— 
ben 2 längere und 2 Fürzere, oder nur 2 Staub» 
gefäße, Die an der Kronenröhre hängen. Bon den 
4 Früchtchen, die man ganz unten im Keld) erblicdt, 
ſchlagen zuweilen einige fehl; immer find fie aber 
ſehr Elein, werden deßhalb im gemeinen Leben 
Samen genannt. 

Die Labiaten zählen über 1400 Arten, unterſcheiden fich 
von den naheverwandten Aiperifolien duch unregelmäßige Kro⸗ 
nen und duch Die Zahl der Staubgefäße, von den ähnlichen 
Perfonaten duch ihre Früchte. In ihnen herrſcht das ätherifche 
Del, welches Krautwerk und Blumen beim Reiben wohlriechend 
macht. Bei einigen Gefchlechtern ift diefes Del mit bitterem 
Extractivſtoff verbunden, bei andern zeigt ſich dagegen ein bitter⸗ 
harziger Stoff. Alle Labiaten riechen alſo mehr oder weniger 
ſtark, mehr oder minder angenehm, werden zum Theil als Kü- 
chengewürz und als aromatiſche Arzneimittel verwendet. Wir 
bauen 8 Gefchlechter : 

1. Melissa, Meliffe, mit quichtändigen Blumen, 2lip- 

9 


— 


pigen Kelchen, Aippigen Kronen, gewölbten Dberlippen, 2 lan- 
gen und 2 kurzen Staubgefäßen. 

2. Thymus, Thymian, mit quiclftändigen, oft in eine 
Aehre an einander gerückten Blumen, 2lippigen Kelchen, 2lippi— 
gen Kronen, flachen Oberlippen, 2 langen und 2 a Staub 
gefäßen. 

- 3. Satureja, Bohnenfrant, mit quirlſtändigen Blu- 
men, regelmäßig -Szähnigen Kelchen, 2lippigen Kronen, flachen 
Oberlippen, 2 langen und 2 EFurzen Staubgefäßen. 

4. Origanum, Majoran, mit faft Fopfförmig ftehenden 
Blumen, dachziegelig liegenden Deckblättern, regelmäßig-5zähni— 
gen Kelchen, 2lippigen Kronen, flachen Oberlippen, 2 langen 
und 2 kurzen Staubgefäßen. 

5. Hyssopus, Yfop, mit ährenartigen Blumenwirfeln, 
vegelmäßig - Szähnigen Kelchen, ftachelfpigigen Kelchzähnen, 2lip- 
pigen Kronen, flachen rl und 2 langen 2 kurzen 
Staubgefäßen. 

6. Lavandula, &avendel, mit ahrenartigen Blumen 
wirteln, vegelmäßig » Szähnigen Kelchen, 2lippigen Kronen, fla= 
Sen Oberlippen, regelmäßig = 3lappigen Unterlippen, 2 langen 
und 2 kurzen Staubgefäßen. 

7. Salvia, Salbei, mit quirlftandigen, in eine Mehre 
gerüdten Blumen, vegelmaßig - Szähnigen Kelchen, 2lippigen Kro⸗ 
nen, gewölbten Oberlippen und nur 2 Staubgefäßen. 

8. Mentha, Münze, mit quirlſtändigen, oft in eine Aehre 
gerückten Blumen, regelmäßig - 5zähnigen Kelchen, faſt regelmä— 
ßig-5lappigen Kronen, 2 langen und 2 kurzen Staubgefäßen. 


36. 
Melissa. 
Meliffe 
Krauter mit eirunden und gegenftändigen Blättern, welche 
öfters am Grunde herzförmig find. Die Blüthchen ftehen quirl- 


— 131 — 


förmig beim Ausgange zweier Blätter am Stengel. Die Kelche 
find in 2 Abſchnitte (Lippen) getheilt, der obere hat 3, der m 
tere 2 jpige Zähne, Die Blumen beftehen aus einem einzigen 
Blatte, heilen fich aber in 2 Lippen; ihre Oberlippe bat 3 
Läppchen, ihre Unterlippe 2 Läppchen. Die 2 längeren und 2 
Fürzeren Staubgefüße figen an der Blumenfeone, jede Blume 
trägt vier kleine Früchtchen. Wir bauen: 


M. officinalis L. Gute Meliſſe, Citronen-Me— 
liſſe, Garten-Meliſſe. | 


4.6— 9. Die Wurzel treibt 1 613 3 Fuß hohe, 
aufrecht ſtehende, äftige, mit weihen Haare bee 
feste Stengel, Die Blätter find eirund, ffumpf 
gefägt, fein behaart und riehen fehr angenehm 
eitronenartig; Die weißen oder röthlichen Blüm— 
hen ftehen je 2 bi8 5 beim Ausgange der Blatt 
paare am oberen Stengel. Eiche Tab; VII, fig: 5. 

Mean Fann die Meliffe leicht mit anderen Gewächfen diefer 
Familie verwechſeln; indeſſen geben ihre zweilippigen (nicht glos 
ckenförmig in 5 regelmäßige Zähne ausgehenden) Kelche, ihre 
blafjen oder weißen Blumen und ihre grasgrünen, oben nur 
‚mit einzelnen Hauren befegten, angenehm nah Citronen riechen- 
den Blätter fihere Kennzeichen, 

Die Meliffe währt im fünlihen Europa und in Afien wild, 
wird ſchon feit vielen Sahrhunderten in der Mediein als ein ges 
lind veizendes Mittel gebraucht, ift auch jest noch eins der be- 
liebteſten ätherifchen Mittel und wird deßhalb Häufig und mit gro- 
Bem Vortheil in Gärten und warm gelegenen Bergädern eultivirt. 

Sie gedeiht in jeder Bodenart die nicht zu mager oder zu 
ſchwer iſt, liebt beſonders einen kräftigen Mergelboden, läßt ſich 
durch Samen (im September geſäet), beſſer noch durch Zerthei— 
lung der Stöcke vermehren. In ihrer Cultur iſt die Ernte der 
Blätker die Hauptſache. Dieſe darf nur an trockenen Tagen 

9* 


— 132 — 


und nie vor dem Abtrocknen des Thau's gefchehen. Auch muß 
man die Stengel fo abnehmen, daß die Blätter dadurch nicht 
gequetfcht werden. Das Trocknen gefchieht in luftigen, aber 
ſchattigen Bodenraumen, Am beiten ift es, wenn man vorher 

die Blätter von den Stengeln pflüdt und die legtern ausfcheis 
det. Meliffenblatter ohne Stengelwerf werden faft 3fach höher 
al3 Stengelmelijfe bezahlt. . Schwarz gewordene Blätter nimmt 
man nicht gern und zahlt höchſtens F des Preiſes der guten 
Blätter. Schwarz werden die Blätter, wenn ſie naß gepflückt, 
der gequetſcht, oder beim Trocknen zu Hoch aufgeſchüttet wer⸗ 
den. Man kann die Meliſſe 2 bis 3 mal ſchneiden. Das 
Meliſſenbeet bringt unter allen Handelsgewächſen in guten Jahr— 
gangen den meilten Gewinn. 


Le 
Thymus, 
Thymian. 


Gewächſe mit kleinen, harzig- punftirten, wohlriechenden 
Blättern. Die Blüthen ſtehen in Quirlen, an der Spitze der 
Aeſte und beim Ausgange der Blattpaare; die Kelche ſind zwei⸗ 
lippig, die Oberlippe iſt 3ſpaltig und zurückgeſchlagen, die Ans 


terlippe 2ſpaltig; die rothen Blümchen find ebenfalls 2lippig, 


ihre Oberlippe ift nur ausgerandet, die Unterlippe aber Zipal- 


tig; jede Blume trägt 4 Kleine Früchtchen. Aus diefem Ges 


fchlechte wird eultivirt: 


TEE 


Th. vulgaris L. Echter Thymian, Garten-Thy— 


mian, Kuttelkraut, römiſcher Quendel. 

J. 6 — 7. Der halbſtrauchige Stengel wird 6 
bis 10 Zoll hoch, ſteht aufrecht, treibt zahlreiche, 
oben dicht behaarte Aeſte und nur 2bis 4 Linien 
lange, länglide, unten am Rand umgerollte, haar 


= ME 


Iofe, wohlriehende, bitterfhmedfende Blätter. 
Die Blüthenguirle fteehen entfernt von einander, 
find meiftentheils 6blüthig, die Blümden er 
röthlich oder weißlid. 


Der echte Thymian ift von unfern wilden Shymianarten 
an feinen umgeroliten (nicht flahen) Blättern und an feinen 
entfernt ftehenden Blüthenquirlen zu erkennen. Bon Meliffe 
und andern Ddergleihen aromatifchen Kräutern macht er fich Durch 
feine Eleinen umgerollten Blätter Fenntlich. 

Man hat ihn fchon feit alten Zeiten als ftarf » aroınatis 
ſches Heilmittel empfohlen; jest it er aber nicht fehr im Ge» 
brauche, wird faft nur als Küchengewirz in Gärten, namentlich 
am Rande der Blumenbeete eultivirt. Sein Anbau in größeren 
Quantitäten würde daher nicht fehr lohnen. 


38. 
Satureja. 
Bohnenfraut, 


Gewächfe mit fehmalslanzettförmigen, ganzrandigen, harzig 
punktirten Blättern und glodenförmigen (nicht zweilippigen) 
Kelder, die 5 gleihförmige Zähne befigen. Die Krone ift 
2lippig, die Oberlippe fteht aufrecht, bat eine nur flache Aus— 
randung, die Unterlippe it Slappig, Die Staubgefäße beſtehen 
aus 2 langen und 2 Furzen Fäden, 

Durch ihre Kleinen, ſchmalen Blätter unterfcheidet fich die 
Satureja von vielen andern Gefchlehtern Diefer Familie, duch 
den gleihzahnigen Kelch ift fie von Thymus, durch die 2 lan 
gen und 2 Furzen Staubgefäße von Lavandula zu rennen. 

- 1. S. hortensis L. Gemeined Bohnenfraut, 
Dfefferkraut, Saturci, Käfefraut, Sergenfraut, 
Künel, Satermanı. 


= 


O. 7 —3. Der aufredte, armförmig verde| 
ftelte, 3 bi8 1 Fuß hohe Stengel trägt linienzlans 
zettförmige Blätter und Lilafarbige, oder faft 
weiße Blüthchen. Die Blumenquirle ſtehen am 
Ausgange eines Blattpaares und ſind armblü— 
thig. Die ganze Pflanze hateinen ſehr angenehm— 
aromatiſchen Geruch. Siehe Tab. VII, fig. 4. 

Das Bohnenkraut wächſt in den ſüdlichen Gegenden Euro— 
pens und im Orient wild, pflanzt ſich auch bei uns ſehr leicht 
durch Samen fort, den man im April ausſtreut. Es verwil⸗ 
dert an Stellen, wo die jungen Pflänzchen nicht zerſtört werden 
und ſaugt den Boden nicht aus. Als Küchengewächs wird es 
oft benutzt, in der Medicin aber nicht häufig verwendet, daher 
iſt ſein Anbau in größern Quantitäten nicht zu empfehlen. 


3% 

Origanum. 

Majoran. 

Gewächſe mit eirunden, behaarten Blättern, endſtändigen 

Blumenköpfen und faſt dachziegelig über einander liegenden Deck— 

blättern. Die Kelche haben 5 gleichgroße Zähne, die Blumen 

ſind zweilippig, beſitzen 2 lange und 2 kurze 6 und 
tragen 4 kleine Früchtchen. 


1. © Majorana L. Majoran, Mairal, Wurſt— 
kraut. 


Syn. Maiorana hortensis Moench. 
©. 7—9. Die Stengel werden 1bis 13 FZuß 
hoch, Haben ovale, ſehr ftumpfe, grau-grüne, mit 
dünnen Filzhaaren überzogene Blätter, zw3 fter 
hende, dichte Blüthenähren, rundliche Deckblätter 
und weiße, wenig aus den Deckblättern hervorra— 


2 


—— 


gende Blüthen. Die ganze Pflanze beſitzt einen 
eigenthümdichen, ſtark-aromatiſchen Geruch. Siehe 
Tab. VII, fie. 1. 

Der Majoran wäh in Griechenland, Kleinafien bis Pie 
Indien hin wild, wird bei uns haufig al3 Küchen» und Wurft- 
gewürz in Garten gezogen. Man ſäet ihn im März in das 
Miſtbeet und verpflanzt ihn im Mai ins Freie. Muh kann 
man ihn glei in den Garten ſäen, muß aber die Erde duch 
Gießen friſch halten und die jungen Pflänzchen durch Behacken 
und Gießen pflegen. Samen kann man nur durch Miftbeet- 
pflanzen erziehen, Für die Ausſaat ins Freie ift rathſam, den 
flach aufgebrachten Samen mit Pferdemift zu beftreuen, der das 
Land friſch und warm erhält. Der Majoran ift eigentlich Feine 
einjährige Pflanze, er wird nur durch unfere rauheren Winter ge- 
tödtet, ſaugt übrigens das Land fehr aus, darf deßhalb nicht 
zwei Sahre Hinter einander auf ein und demſelben Beete gezo- 
gen werden. Sein Anbau Johnt mehr als Thymian und Boh— 
nenfraut, ijt aber auch mit mehr Umftänden verfnüpft. In der 
Apotheke braucht man ihn als Außerliches Mittel. 


40. 
Hyssopus, 
Yiop. 

Halbſträucher mit Iineal- lanzettförmigen, ganzrandigen Blät- 
tern und Dicht bei einander ftehenden Blumenguirlen, die eine, 
endftändige Aehre Hilden. Die Kelche Haben 5 regelmäßige Zähne, 
Die Kronen find 2lippig, ihre Dberlippen ausgerandet, ihre Un- 
terlippen Slappig und deren Mittellappen wiederum zweilappig. 
Sn der Blume findet man 2 lange und 2 Furze Staubgefäße 
und 4 Heine Früchtchen. 

1. H. offieinalis L. Yfop, ISpen. 


h. 7—8, Diez bis 15 Buß hoben Stengel 


in. 


haben lineal-lanzettförmige Blätter, einfeitwen? 
dige Blüthenähren und tragen gemeinlih dunfel- 
blaue, feltener weiße oder roſenrothe Blumen. 
Die ganze Pflanze riecht angenehm-aromatiſch. 
Eiche Tab. VII, fig. 6. 


Den Yſop unterfcheidet man vom Lavendel an den von. 


unten bis oben beblätterten Stengeln, von vielen andern Ge— 
ſchlechtern dieſer Familie, an den ährenförmigen Blüthenguirlen, 
vom Salbei aber an feinen fhmalen Blättern, 

Er ſtammt aus Südeuropa, liebt eine fonnige Lage, nimmt 
mit jedem etwas Fräftigen Boden fürlieb und laßt fi durch 
Samen wie duch Theilung vermehren; ja er pflanzt fi ſelbſt 
freiwillig fort, fiedelt fih auf Mauern an und verwildert, Beſ— 
feres Weinbergsland ift für ihn paffend. Man braucht ihn in 
Spothefen, bezahlt ihn jedoch nicht fo gut al3 die Melifje. Die 
Cultur auf Weinbergsädern fiehe Lavendel, 


41. 
Lavandula. 
Kavendel 


Halbfträucher mit ganzen oder fiederfpaltigen, an den Rän— 
dern umgerollten Blättern, äbrenartigen Blüthenquirlen, kurz— 
zähnigen Kelchen und 2lippigen Kronen. Die Oberlippe iſt 2- 
fpaltig, die Unterlippe hat 3 gleichgroße Zipfel, in der Blume 
findet man 2 lange und 2 Furze Staubgefäße. 

1. L. Spica L. Gemeiner Lavendel, Spieke, 
Spickenarius, Spid, 


td. 7—8. Der fußhohe Buſch ift gleih vonder 
Wurzel an fehr veräftelt, trägt linial-lanzett— 
förmige und linienförmige Blätter und fußhobe, 
aufrechtſtehende Blüthenftiele, welde oben ganz 
blattlos find An ihrer Spitze befindet fi eine 


— 137 — 


dihte Blüthenähre von eigenthbämli blauen 
Blümden, Deren Dedblätter eirund— rautenför— 
mig und zugeſpitzt ſind. Die ganze Pflanze hat 
einen ſehr angehm-aromatiſchen Geruch. Siehe 
Tab. VII, fig. 2. 


N “ 

Der Lavendel ftanmt aus Südeuropa und wird wegen 
feine8 angenehmen ätheriſchen Dels bei ung in Gärten und im 
Weinbergslande cultivirt. Man pflanzt die Stöde 2 Fuß weit 
in Reihen, behadt das Land im Frühjahr und um Sohannis, 
ernfet duch Abſchneiden der Blüthenjtengel die Blüthen, bindet 
fie in Fleine Garben, trocknet jie in luftigen Räumen und ver- 
Fauft fie an die Apothefer. Obgleich) das Aroma des Lavendels 
fehr angenehm und auch fehr wirffam ift, wird der Lavendel 
dennoch nicht haufig angewendet, Aus Diefem Grund ijt fein 
Gebrauch mehr beſchränkt und fein Preis verhältnigmäßig nied- 
zig. Im Garten lohnt jedenfall3 der Melijfenbau weit mehr. 
Auch eignet fich der Lavendelbau nicht für jede Gegend, denn 
in tiefgelegenen Thälern tödtet ihm oft das Glatteis, welches 
ſich um feine Stengel zieht. Man findet fogenannte Zavendel- 
äcker am Rhein, in Schwaben und noch bei Blanfenburg vor 
dem Zhüringer Walde, 


42. 
Salvia. 


Salbei. 


Pflanzen mit meiftentheils runzligen, Eerbzähnigen Blättern, 
zweilippigen Kronen und nur zwei Staubgefäßen. Die Ober- 
Yippe der Krone ift gebogen und zufammen gedrüct, die Blüthen 
ſtehen in ährenförmigen Quirlen. 

1. S. officinalis L. Gemeiner, guter oder Gar: 


ten: Salbei. 
h. 6— 7. Ein Eeiner Straub von 1 Fuß 


— 13 — 

Höhe, deſſen längliche, a und BR 
Blätter,am Rande geferbt find. Die Blüthenſten— 
gelfteigen fußhoch und ſenkrecht empor, Die Kelche 
find gefarbt und 2lippig, die großen, blauen Blu 
men ſtehen in Duirlen, welde bi3 zur Spitze des 
Stengels hinauf ſteigen und Daher eine Art Aehre 
formen. Siehe Tab. VII, fie. 3. 

Der Salbei ift an feinen runzlichen Blättern und an ſei⸗ 
nen nur mit zwei Staubfäden begabten Blumen leicht zu er⸗ 
fennen. Er ſtammt aus Süd e Europa, wird aber überall in 
Gärten und auf Weinbergsäckern cultivict, 


Man wählt für feinen Anbau eine gefhüste, fonnige Stelle 
und einen guten, mürben, trockenen Boden, fchneidet ihn vor 
der Blüthe und trodnet da3 Laub an Iuftigen Drten. Geine 
Dermehrung geihieht am beften im Herbſt duch Bertheilung 
der Stöde, Die man in zZ Fuß tiefe Gräben jegt und mit 
Erde andrüdt. 

Obgleich der Salbei ein fehr Fräftiges adftringirend - aro- 
matifches Mittel ift, wird er dennoch nicht fehr ftarf gebraucht 
und aus Diefem Grund it fein Anbau nicht fo vortheilhaft 
als die Meliffen » und Majoran- Eultur. Er riecht ſehr ange 
nehm und ſchmeckt bitter= gewürzig. 


43, i 
Mentha. 
Münze 


Kräuter mit gleichförmig Szähnigen Kelchen, faft gleich- 
mäßig Szipfeligen Kronen, und 4 faft gleihlangen Staubgefü- 
Ben, welche entweder im Schlunde der. Krone verſteckt find, oder 
aus der Blume hervorragen. Alle Menthen riechen ftark. 

An den fait gleihmäßig 5zipfeligen Kronen jind die Men— 
then leicht von allen Gefiplechtern Diefer Familie zu unterfgeiden. 


ee 


1. M. piperita Huds. Pfeffermünze. 

4% 8— 9. Die geftielten Blätter find [darf 
zähnig, länglih, ſpitz, faft haarlos; die Blüthen— 
ftiele und die Kelde völlig unbehaart, die Kelch— 
zähne aber duch Haare bewimpert. Die Blüthen 
fisen in ährenartig beifammen ftehenden Quirlen, 
bilden alſo eine unterbrochene Endähre. 

Die Pfeffermünze iſt von anderen Münzarten an ihren ges 
ftielten Blättern und ährenſtändigen Blüthen, an ihrem eigen- 
thümlichen Geruch und anfangs brennenden, nachher kühlenden 
Geſchmacke leicht zu erkennen. 

Sie wird feit SO Sahren in der Mediein ſehr häufig als 
flüchtiges Reizmittel, beſonders bei krampfhaften Leiden und bei 
Schwächung der Unterleibs⸗Organe angewendet; nicht minder 
bedeutend ift aber auch ihr Gebrauch zu Pfeffermünzliqueur. Beide 
Benugungsarten mahen den Anbau der Pfeffermünze belohnend. 

Man bringt ihre Wurzelausläufer im Auguft in gezogenen 
Sinnen fußweit von einander, überftreut die Pflanzung mit kur⸗ 
zem Dünger, rechet im Frühling das ausgelaugte Stroh ab 
und ſorgt alsdann für Lockerheit und Reinheit des Bodens. Im 
Bezug auf die Wahl des Landes gilt hier die Regel, daß Pfef— 
fermünze in einen reinen, kräftigen Boden und in freie, ſonnige 
Lage kommen muß. Am beſten iſt es, wenn man ihren Boden 
gerade fo wie zum Rapſe bereitet, Die Ernte iſt der Ernte 
des Melifjenfrautes ähnlich. Für Die Apotheken pflücdt man 
nämlich die Blätter von den Stengeln, bevor fie zur Blüthe ge: 
langen, ſorgt Daß die Blätterlefe an einem regenfreien Tag und 
nah Abtrocknung des Thau's gefhieht, bringt die Blätter zum 
Trocknen an einen Iuftigen, aber ſchattigen Ort und ſchüttet fie 
nit zu hoch auf. Blätter welche grüne Farbe befigen, bezahlt 
man viermal beſſer als ſchwarz gewordene. 

Die Pfeffermünze kann man 3 bi3 4 Sahre an einer Stelle 
lajjen, dann muß man fie aber nad) der oben angegebenen Weife 


zen 


verjegen. Während ber Drei Jahre thut man wohl, in jedem 
Herbite die Pflanzenveihen mit nenem Dinger zu decken. Auf 
diefe Weiſe fhüst man die Pflanzen vor dem Erfrieren und 
vermehrt Die Energie ihres Wachsthumes für den folgenden Som⸗ 
mer bedeutend. Will man den Pfeffermuͤnzbau einigermaßen 
ins Große treiben, ſo thut man wohl, drei Beete anzulegen 
und die Verpflanzung bei einem der drei Beete vorzunehmen. 


2. M. crispata Schrad. Falſche Krauſemünze. 


4. 7—9. Die ſitzenden Blätter find ſcharf— 
sahnig, länglich, welligfraus und faft haarlos, 
die Blüthenftiele und Keldhe Haben Feine Haare, 
Die Kelchzähne ſind aber Durch Haare bewimpert, 
Die Blüthen figenin ährenartigebeifammenfte> 
henden Quirlen und bilden eine unterbrodene 
Endähre. 

Dieſe Art unterſcheidet ſich von der Pfeffermünze durch die 
ſitzenden (ſtielloſen) und welligen Blätter, von der echten Krauſe— 
münze duch den ahrenförmigen (nicht kopfförmigen) Blüthenftand. 

Sie fommt in Süddeutſchland wild vor, ift im Gerud, 
Anbau und Nugen der echten Kraufemünze gleich. 

3. M. viridis L Grüne Münze, römifde 
Münze. 

24. 7—9. Die figenden Blätter find ſcharf— 
zähnig, länglid, flah und haarlos, die Blüthen: 
ftiele und Kelde fait haarlos, die Kelchzähne be— 
wimpert, die Blüthen ſitzen in ährenartig dicht 
beiſammenſtehenden Duirlen und bilden eine uns 
unterbrodene Endahre, 

Auch diefe Art kommt in Deutfchland ſtellenweiſe wild 
vor. und hat ganz den Werth der M. crispa. 


4. M. crispa L. Echte Kraufemünze. 
4. 7-9. Die faſt figenden Blätterfind 


— 141 — 


iharfzähnig, länglich, wellig, fraus, meiftentheils 
haarlos; ihre Blüthen bilden ein langlihes Köpf— 
hen, das am Grund unterbroden if, 

Die Mentha crispa, erispata und viridis werden wie die 
Pfeffermünze eultivirt, Doch findet man fie weit feltener als 
die Pfeffermünze angebaut, weil man fie weniger verlangt und 
ichledhter bezahlt. Shre Wirkung ift namlich der Pfeffermünze 
zwar ahnlich, aber viel ſchwächer. Zu Kraufemünzligueur ver 
wendet man jie nod) bier und da. 


XIV. 
Asperifolien. 
Scharffräuter. 


Meiftentheils Kräuter mit baumförmig ver- 
sweigten Blattnerven, wedfelftändigen, in der 
Kegel fharfhaarigen Blättern, regelmäßigen, 
ganzen, Stheiligen, 5Sftaubfapdieen Blumen und 4 
Fleinen Srühthen Die Blumen find blau oder 
weiß, oftaber beim Aufblüben bellroth oder 
hellgelb; die Blumenftiele entwideln ſich aus ei- 
ner fpiralförmigen Windung, die Staubgefäße 
figen an Der Blumenröhre und die Kronen fiehen 
unter den 4 Fruchtknötchen. | 

Die Aſperifolien bilden eine Familie von 600 Arten, welche 
die friſchen und feuchten Stellen der Wieſen und Wälder und 
den Schutt der Dörfer und Wege bewohnen. Manche ihrer 
Species haben zierliche Blumen, werden in Gärten gepflegt oder 
find als ſchöne wildwachſende Pflanzen (Vergißmeinnicht) be⸗ 
kannt. Für den Gebrauch werden ſie durch ihre ſchleimigen 
Stoffe und Salze wichtig; angebaut wird aber nur ein einziges 
Geſchlecht, namlich: | 


WR 
Borago. 
Gurkenkraut. 


Sehr ſteifhaarige Kräuter mit 5theiligen nach der Blüthe 


— 143 — 


ſich ſchließenden Kelchen und anfehnlichen Blumen, welche Eurze 
Köhren und-große, Szipfelige, flache Säume haben. Ihr Schlund 
it durch 5 Dedflappen geſchloſſen; jede Blume Hat“5 Staub: 
gefäße, 1 Piſtill und 4 Kleine Früchtchen, 


1. B. officinalis L. Gurfenfraut, Boretfd, 
Borage, Herzblümchen, Wohlgemuth. 


9. 5—9. Die möbrenartige Wurzel treibt 
einen aufrechten, äftigen, 1 bi3 2 Fuß hohen, faf- 
tigen, mit’fiehbenden Haaren dicht befesten Sten- 
gel, Die Blätter find verkehrt = eiförmig und 
sanglib, unten geftielt, oben fißend, ſehr fteif- 
baarig und riechen geriebennadh Gurken; die 
Blumen haben himmelblaue Farbe und S ſpitze 
Sipfel. 

Das Gurkenkraut ſtammt aus dem Orient, wurde ſchon 
im Mittelalter bei uns als Heil- und Küchenpflanze eingeführt 
und hat fich jett bei uns als halb verwildertes Kraut eingebürgert. 

E3 gedeiht in jedem Gartenboden und geht leicht. auf. 
Man jaet es im Frühling oder fhon im Herbft, bringt den 
Samen flah ins Land, verfegt Die zu dicht ſtehenden Pflanzen 
fußweit von einander und überläßt fie dann ihrer eigenen Natur, 
Die Blätter und Blumen mifht man unter den Salat, mit 
den Blumen färbt man den Eifig und Branntwein blau, Die 
Blätter benugt man auch al3 Suppengemüſe. 

Das Sammeln der Samen gefihieht, wenn fi) die troden- 
werdenden Kelde dffnen. Man bricht Diefe ab und laßt Die 
Früchtchen in ihnen nachreifen. Uebrigens pflanzt fih das Gur- 
- Fenfraut, einmal in den Garten eingeführt, von felbft als Un— 
Eraut fort und liefert aljährlih für den Haushalt fo viel, ala 
man bedarf, 


XV, 
Crueiferen. | 
Kreuzblumen. 


Kräuter, ſelten Halbſträucher, mit wechfel⸗ 
ſtändigen, ganzen, fiederſpaltigen, oder gefieder— 
ten Blättern, deren Nerven baumförmig veräſtelt 
find Die Blüthen bilden gemeinlich am Ende der 
Aeſte eine Traube oder Doldentraube, haben 4 
Kelche und 4 Blumenblätter, 4 längere und 2 für 
zere Staubgefäße, einen einzigen Griffel und eine 
Schotenfrudt, 

Diefe aus 1200 Arten beftehende Familie zeichnet ſich durch 
den Bau und die Stellung ihrer Blüthen fo vor andern Famis 
lien aus, daß fie nicht leicht verwechfelt werden Fann. Die Ru- 
biaceen, welche mit ihnen entfernte Wehnlichfeit haben, Inter: 
ſcheiden ſich fogleih durch ganze Blumen und quiclförmig ges 
ftellte Blätter; die Mohnenpflanzen, ihnen am nächſten verwandt, 
geben ſich Durch 2 Hinfällige Kelchblätter und zahlreihe Staub» 
gefaße Fund. | 

Alle Erueiferen lieben Compoftland, tragen um fo reichlis 
cher, je Eraftiger der Erdboden ift. Als Hauptbeftandtheil muß 
ein flüchtig e fcharfer Stoff genannt werden, welcher an ätheri— 
ſches Del gebunden, bei ein und zweijährigen Arten gewöhnlich 
im Blattwerfe (Krefje), bei perennirenden in der Wurzel (Meer- 
veftig), bei beiden zumeilen in den Samen (Senf) in Berbin- 
dung mit fetten Dele hervortritt. Fettes Del ift in den Sa= 
men allgemtin, Schleim und Zucker herrſcht in dem Blattwerke 
der Gemüſe und blauer Farbeſtoff tritt nach Gährung der Waid⸗ 
blätter auf. | 


— 15 — 


Dem Landwirth it diefe Familie von Hoher Wichtigkeit; 
fie umfaßt den größten Theil feiner Oelgewächſe und Garten- 
gemüfe, einen großen Theil der Hackfrüchte und vielerlei Handels- 
gewächſe. Nach den Früchten zerfallen ihre Geſchlechter in fols 
gende Zheile: 

, A, 
Nußartige Früchtchen, welde nicht von felbitauf- 
ſpringen, nur einen oder wenige Samen haben und 
—ausgedroſchen werden müffen. 

1. Crambe, Meerfohl, mit weißen Blumen und 2 
gliedrigen Schoten, bei welchen aber nur das obere, faft Eugel- 
runde Glied ein einziges Samenforn birgt, — 

2. Raphanus, Rettig, mit weißen oder blaßrothen Blus 
men und walzenförmigen, aufgetriebenen, mehrfamigen Schoten. 

3. Isatis, Waid, mit gelben Blumen, länglichen, an Breite 
nad) der Spige hin zunehmenden, einfamigen Schötchen. 

B. 
Schötchen, welhe 2 Fächer und mehrere Samenha— 
ben, von felbft auffpringen, aber fafteben fo lang 
als breit find. 
4. Lepidium, Kreffe, mit weißen Blumen und rundli- 
chen oder eiförmigen, zufammen gedrüdten, 2famigen Schötchen. 

d. Cochlearia, Löffelfraut, mit weißen Blumen und 
Tugeligen oder eirunden, vielfamigen Schötchen, 

6. Camelina, Dotter, mit hellgelben Blumen und ver 
fehrt = eiförmigen, vielfamigen Schötchen. 

C. 

Shoten, welde 2 Fächer und mehrere Samen ha— 
ben, von ſelbſt auffpringen und vielmal länger als 
breit find 

7. Nasturtium, Brunnenfreffe, mit weißen Blumen 
und im Duerfohnitte runden, unter 1 Zoll langen Schoten, 

8. Hesperis, Nachtviole, mit weißen oder violetten 
Blumen, am Grunde ſackförmig erweiterten Kelchblättern, faft 

10 


— 146 — 


4 Eantigen, langen Schoten, welche mit 2 länglichen Narben ' 


zipfeln gekrönt find. 


9, Brassica, Kohl, mit gelben hie aufrecht ſtehen⸗ 


den Kelchblättern, im Querſchnitte runden und langen Schoten. 


10. Sinapis, Senf, mit gelben Blumen, abſtehenden | 


Kelchblättern, im Duerfchnitte vunden und langen Schoten. 


A. 

Mit nußartigen Früchtchen. 
er u 
Urambe. ; | 
Meerkohl. 


9 flanzen mt kohlartigen Blättern, traubenſtändigen Blůu⸗ 
then, abſtehenden Kelchen, weißen 4blättrigen Blumen und zwei⸗ 
gliedrigen Schoten. Das untere Glied ſchlägt fehl, iſt dünn 
und ſtielartig, das obere Glied faſt kugelförmig und —— 
Wir bauen: 

C. maritima L. Meerkohl, Seekohl, N, 
4. 5—6. Die dide Wurzel treibt einen 1bis 


2 Fuß hoben veräftelten Stengel, welder Eohlar- 


tige, mit ffarfen Rippen duchzogene, ungleid 
gezahnte, geftielte Blätter Hat. Die oberften 
Blätter figen und find ganzrandig, alle Blätter 
jind wie die Weite weißduftig. Die zahlreiden 
Blüthbentrauben formen eine Riſpe, die 5 bis 10 


Zinien langen Blüthenftiele ftehen ab, die Blu— | 


| 


menblätter find vundlih und weiß, Die längeren 
 Staubfäden gabelig, die Schötchen griffellos, 


Der Meerkohl wächſt an der Dftfeefüfte in Holftein und’ 
Mecklenburg, aber auch am Mittelmeere und ſchwarzen Meere | 


wild, wurde ſchon von den Römern eultivirt, galt aber für eine 
grobe Speife, die man den Sclaven überfieß, Im hat 
man feine Cultur bedeutend verbeffert. 


ee 


> An ein Meerfohlbeet anzulegen, pflanzt man am beten 
Wurzelſchoſſen oder Wurzeltheile. Nur in Ermangelung ſolcher 
zieht man Pflanzen im Miſtbeet aus Samen, den man im Früh⸗ 
ling oder im Herbſt ausſäen kann. In den zwei erſten Jahren 
benutzt man die Stöcke nicht, Damit fie an Kraft und Energie 
des Wachsthums gewinnen; im Z3ten Jahr umgiebt man aber 
die jungen Triebe, die je nach der Witterung des Frühlings im 
März oder April hervorbrechen, mit einer Strohkappe, bleicht 
fie auf dieſe Weiſe und ſchneidet fie bei 6 bis 8 Zoll Höhe ab, 
Huf diefe Art Fann man die Stöde lange benußen, be- 
fonders wenn man jie nicht zu fehr anftrengt und einige Triebe 
) aufwachfen laßt. Sie geben ein Gemüſe, das an Zartheit dem 
Bihmenfohle gleichkommt und zu einer Zeit erſcheint, wo noch 
ein großer Mangel an grünem Gemüſe iſt. 


46. 
Raphanus. 
Rettig. 


Einjährige Pflanzen mit fleiſchigen Wurzeln und leierför— 
migen Blättern*). Die Blüthentrauben find weiß oder blaßroth, 
die Kelchblätter ftehen aufrecht, zwei von ihnen find am Grunde 
ſackförmig erweitert; die Frucht iſt walzenformig, aufgekrieben, 
mehrfamig und fpringt bei der Neife nicht auf, 


1. BR. sativus L. Garten-Rettig, 


©. vderd. Die ganze Pflanze ift mit zerftren- 
ten Borftenhaaren befegt; der aufrechte Stengel 
wird 2 bis 4 Fuß hoch und ift nach oben veräftelt, 
Die lilafarbigen Blüthen ftehen in Trauben, Die 
ſich während der Blüthe verlängern Ihre Scho— 


*) Blätter mit tiefen Einfhnitten, deren Zipfel nad) Der Spitze 
zu immer größer werden amd die mit einem fehr großen End: 
lappen ausgehen. 


10: 


— 1485 — 


ten find ſtielrund, zugefpist, wenig länger als 
der Blumenſtiel (1 bis 12 Boll lang und 4Linien 
Di), nach oben fpig geſchnabelt und tragen 6 bis 
15 röthlich— braune Samen. 

Man darf den Gartenrettig nicht mit der rothblühenden 
Form des Hederichs (Raphanistrum) verwechſeln, den man am 
ſicherſten an den Schoten erkennt. Die Schoten des Hederichs 
haben namlich zwiſchen den Samen eine Einſchnürung, die des 
Rettigs ſind dagegen rund-walzenförmig, ohne Einſchnürung. 

Die Chineſen und Japaneſen bauen den Rettig nur* als 
Oelfrucht, Gaphanus sativus oleiferus, oder Raphanus chi- 
nensis Mill. Oelrettig), preſſen aus 100 & Samen über 
50 % Oel, das fie als Speifer und Brennöl benusen. Es 
brennt zwar fihnell, raucht auch mehr als Rüböl; doch fangen 
die Chinefen den Ruß auf und verwenden ihn zu ihrer berühm- 
tem Tuſche. In Stalten Fennt man die Delrettig- Eultur feit 
dem. vorigen Sahrhundert, und findet fie Dort höchſt vortheilhaft. 
Erſt mit dem Ende des vorigen Jahrhunderts wurde fie auch 
in Deutfchland befannt, vielfach empfohlen und mehrfach ver: 
ſucht, doch wollten die Reſultate ihre Empfehlung nicht recht— 
fertigen. Um mit Vortheil Oelrettig bauen zu können, muß 
man in einer milden Gegend wohnen und einen tiefgründigen, 
ſehr kräftigen, ſandigen Lehmboden beſitzen. Belohnend iſt die 
Winterſaat, welche freilich milde Winter vorausſetzt; weniger fiz 
eher gedeiht die Sommerfrucht, Die eine warme Witterung, mit 
abwechfelnden fruchtbaren Wegen verlangt. Hieraus erhellt, daß 
der Delrettig für Die meiften Gegenden Deutfchlands unpaſſend 
ift, Der Delrettig wird ebenfo wie der Kaps und Rübſen von 
Schneden und Glanzfäfer, ganz befonders von Erdflöhen heim- 
geſucht, gewährt den Vortheil, daß man die Frucht bis zur 
gänzlichen Reife auf dem Felde ſtehen laſſen kann, weil ſeine 
Schoten nicht aufſpringen, bringt aber dadurch den Nachtheil, 
daß man die Schoten mühſam ausdreſchen muß. Die übrige 


— 149 — 


Cultur des Oelrettigs ift der Rapsenltur glei; nur muß man 
die gefchnittenen Stengel vor dem Einfahren ganzlih austrod- 
ven lafien. Se dürrer die Schoten, je leichter das Drefchen, 
Much Darf man die gewonnenen Körner beim Auffpeichern ans 
fangs nur dünn auffchitten, weil fie weit mehr als Nübfaat 
austrocken. Die Urſache davon liegt in den feften Schoten, 
welche das frühere Ausdünſten wenig begünftigen. 


Der Kettig wird bekanntlich auch fchon feit alten Zeiten in 
Europa als Wurzelgewächs, und zwar in ſehr verfohiedenen Abar- 
ten und Varietäten eultivirt. Im Weſentlichen unterſcheidet man: 


1. Monatsrettig oder Radieschen, Raphanus sa- 
tivus Radicula, der im 16ten Jahrhundert aus Italien nad) 
Deutſchland Fam und jest allgemein eultivirt wird. Man hat 
bier wieder: 

a. Lange Radieschen, Die man fiigersdief wachfen laßt 
und in verfihiedenen Warietäten baut. 

b. Runde Nadieshen, Naphanellen, welde noch 
mehr Spielarten in Bezug auf Farbe und Reife zeigen. 


Man füet die Hadieschen im Frühling zu verfhiedenen Sei 
ten auf das Gartenland aus, begießt die jungen Pflänzchen hau: 
fig, um fie vor Erdfiöhen zu ſchützen und forgt, daß fie 4 Zoll 
von einander zu ftehen kommen. Schon nad) dem Aten Blatte 
find fie zum Eſſen tauglih. Man faet fie auch Schon im Februar 
und März in das Miftbeet, Doch darf man dann nicht verſäu— 
men, den jungen Pflänzchen an ſchönen Tagen freie Luft zu ge> 
bei, Die geringere Sorte der Radieschen wendet man als Schuß 
mittel des Salates gegen die Erdflöhe an, indem man Salat 
mit Radieschen ausſäet und die Erdflöhe auf die Radieschen 
lockt, während der Salat der Nachftellung diefer Käfer entwächſt. 
Wil man Samen ziehen, fo muß man die glatteften und beiten 
Knollen wählen, diefe fußweit verfegen nnd ebenfo wie beim Ret— 
tig (ſiehe unten) verfahren. 


— 10 — 


2. Rettig, Raphanus sativus communis. Man hat 
fehr verfchiedene Abarten, welche aus verschiedenen Ländern ſtam— 
men. Gewiß ift, daß eine Abart, wahrfcheinlich der lange Waſ— 
ferrettig, ſchon feit der alteften Zeit in dem weftlichen Deutfch- 
land von außerordentlicher Größe gebaut wurde. Der berühmte 
ſchwarze Rettig (ſyriſche Rettig) kam aber aus Italien nach 
Deutſchland und u wahrfcheinlich aus Griechenland, Wir 
ziehen : 

ii den weißen langen Waffer- oder lasrettig, den 
man —— in Belgien eultivirt; 

b. den weißen vunden Wettig, als Sommer - und 
Winterfrucht; 

c. den ſchwarzen langen Rettig, als Sommer- und 
Winterfrucht. 

d. den ſchwarzen rundlichen Rettig, als Sommer— 
und Winterfrucht. 

Die letztere Art iſt die geſchätzteſfte, wird in Erfurt ſchon 
ſeit langer Zeit von beſonderer Güte und Größe gebaut und 
iſt in Thüringen unter dem Namen „Erfurter Rettige“ bekannt. 
Die Erfurter widmen dieſen Rettigen aber auch eine ſehr ſorg⸗ 
fältige Pflege. Zuerſt wählen ſie einen kräftigen Boden, düngen 
dieſen ſehr ſtark und beſtellen ihn zwei Jahre lang mit anderem 
Gemüſe, das den Boden nicht mitnimmt. Das dritte Jahr iſt 
für die Rettigernte beftimmt. Sie legen im Juni die Kerne 
zwei Fuß weit und in fupweiten im Verbande feehenden Reihen 
ins Land; damit Die Saat ſicher aufgeht, warten fie einen Re— 
gen ab, oder begießen zuvor die Löcher, in welche fie mehrere 
Kerne bringen, Wenn nun die Pflänzchen fih zeigen, laſſen fie 
die Fräftigften ftehen, vertreiben den Erdfloh Durch beftändiges 
Gießen, und verfchaffen Hierdurch dem Boden eine fortwährende 
Friſche. Anfangs October beginnt die Ernte, Um Samen zu 
gewinnen, wählen fie nur Die ſchönſten Exemplare, überwintern 
Diefe in Gruben und pflanzen fie mit dem Beginne der Feldars 


in 


beit fußweit ins Land, Fortwährendes Behaden ift zur Erzie— 
fung guter Samen erforderlich, ebenfo muß man in der Blüthe, 


wenn der Glanzkäfer ſich einftellt, die Blumen befprengen, und 


die Schoten vor Vogelfraß ſchützen. Erfurter Rettigſamen ift 
ein ſehr einträglicher Handelsartifel. Die zur Speife beſtimm— 
ten Rettige werden am beiten in Gruben aufbewahrt, denn im 
Keller werden fie leicht pelzig. Speiſe- und Samenrettigen muß 
man aber beim Mbjchneiden der Blätter das Herzblatt Taffen. 
Auch Sommerrettige werden mit gleicher Sorgfalt gezogen, 
ſchon in den erften Tagen des Mai's geſäet und frühzeitiger 
geerntet. ' 
Der Rettig befist Heilfrafte, hat auflöfende, reizende und 
harntreibende Eigenfhaften, wird aber nicht in der Apotheke, 
fondern vur als Hausmittel gebraucht, 


47, 
Isatis. 
Waid. 
Hohe Kräuter mit ganzen (nicht fiederig geſpaltenen) Blät— 


tern und hohen Blüthenftengeln, an welchen die gelben Blüth- 
hen, in vielen Zrauben fißend, eine große Riſpe bilden. Die 


Kelche ſtehen ab, die Schötchen find länglich, Feilförmig, einfäche— 


rig und einſamig. 


1. I. tinctoria L. Färberwaid, deutſcher In⸗ 
digo, gelbe Scharte. 


J.5— 6. Die Pflanze treibt im erſten Jahre 
5 bis 14 Zoll lange, dunkelgrüne, längliche, ganz 
randige oder wenig geſägte, in den Blattſtiel ſich 
verlaufende Blätter, im 2ten Jahre den aufred 
ten, 12 bis 3 Fuß hoben Stengel, an welchem die 
bedufteten ganzrandigen Blatter mit pfeilförms 
ger Bafis fißen Die Blüthenrifpe ift Sehr ver 


— 


— 12 — 
zweigt, Die Blümden find hellgelb, die Schoten 
werden 3 bis 3 Boll lang, find faft dreiedig und 
ſchwarz, ſpringen nicht aufundenthalten ein läng- 
lihes gelbes Samenforn, Siehe Tab. IX. fig. A. 

Der Waid wächſt in Thüringen, Franken und Schwaben 
auf fonnigen Hügeln, die einen Kalk» oder Shonmergelboden be- 
fisen. Seine Blätter riechen beim Zerreiben nach) Rettig, ſchme— 
cken Freffenartig = feharf und werden äußerlich bei Geſchwüren und 
Winden gebraucht. Weit wichtiger ift aber der Waid zur Dar- 
ftellung der blauen Farbe. Früher, als man den Indigo no 
nit Fannte, war der Waid von großer Wichtigkeit, wurde na⸗ 
mentlih in Thüringen eultivirt und in großen Quantitäten ver- 
endet. Erfurt war der Centralpunft des thiringifchen Waid- 
Handels, der Diefer Stadt großen Gewinn und große Bedeutung 
bradte, Noch im 17ten Jahrhundert gab es Großhändler in 
Waid zu Erfurt, Jetzt wird der Waid nur in einem Fleinen 
Randftriche zwifıhen Gotha und Langenfalga, namentlich in den 
Dörfern Friemar und Pferdingsleben angebaut. 

Er verlangt einen Falfhaltigen Boden in kräftigem Zuſtande. 
Kraftloſer Boden giebt einen geringen Ertrag, Falflofer Boden 
eine mißlide Ernte nnd ein weniger farbehaltiges Blatt, Moor—⸗ 
boden ein faft farbelofes Blatt, Man bringt den Waid in das 
Brahland, düngt im Herbft das Land fehr reichlich und giebt 
wo möglich fchon zwei Vorfurchen. Sobald e3 die Zahreszeit 
erlaubt, bricht. man das Land im Frühling aufs Neue um, oder 
giebt, wenn der Boden Ioder genug ift, ſchon die Saatfurde, 
Man kann den Waid breitwürfig oder in Reihen ſäen; bei dem 
leßteren Verfahren erfpart man Samen und erleichtert das nad): 
malige Behacken; jedenfalls muß man aber einen windftilfen Tag 
wählen, Damit die Saat nit fortjliegt, Se früher der Waid 
in das Land kommen Tann, um fo mehr erntet man. Nachdem 
der Samen mit der Egge eingebracht ift, bleibt er mehrere Wo- 
hen zum Keimen liegen; bei trodener Witterung geht er erft 


u ME 


nah 6 Wochen auf, bei feuchter früher. Sobald die jungen 
Pflanzen ihr 5tes Blatt zu treiben anfangen, beginnt das Jäten, 
duch welches man nicht allein das Unkraut entfernt, fondern 
auch Die Pflanzen weiter von einander ftellt. In Fräftigem Bo— 
den können fie 12 Zoll weit fommen, in magerm müſſen fie dich- 
ter ſtehen. So oft fih Unkraut einftellt, muß es vertilgt wer» 
den, damit die Waidernte nicht Dadurch verumreinigt wird. Die 
erjte Ernte beginnt, wenn die untern Blätter hart werden und 
Dadurch) ihe bevorftehendes Verwelken anzeigen, Man fchneidet 
den ganzen Blattbufh vom Wurzelfopf ab, lockert die Erde 
auf, läßt das emporgefchoifene Unkraut abwelfen und fahrt dann 
mit der Egge darüber, fo daß es ſcheint, als wäre der Acer 
von Neuen beftellt worden. Je nachdem die Witterung günftiger 
oder ungünftiger ift, erhalt man drei oder nur zwei folder Ern- 
ten, je nachdem Der Boden Fräftiger oder magerer iit, fallen fie 
reichlicher oder fparfamer aus. Cine reihlihe Herbſtdüngung 
belohnt fi) beim Waid jedesmal, Man kann das Feld auch 
im Berlaufe de3 Sommers für Waid bearten, und im Septem⸗ 
ber oder Ende Auguſts ſäen, erhält dann ſchon bei guter Herbft- 
witterung eine Eleine Vorernte und im Fünftigen Sommer einen 
weit höheren Ertrag. Diefes Verfahren hat aber feinen unbe- 
dingten Vorzug, kann 3. B. nicht in der Dreifelderwirthfchaft 
ohne Störung der Fruchtfolge angewendet werden und bringt 
noch den Nachtheil, daß das Land ein Jahre lang nicht benugt 
werden Fann. Allerdings erfeßen die folgenden Ernten den Vers 

luft, auch wird der Boden durch die Zerftörung des Unfrautes 
während eines ganzen Sommers weit reiner, aber der Nusen, 
das Brachland für den Waid zu benußen, geht verloren. 

Der Waid kann auf verfchiedene Weife zum Verkaufe zu= 
vet gemacht werden. Man bringt die Blätter in! die Waid- 
mühle um fie zu quetichen, jchafft fie dann unter Dad und Fach, 
bringt fie in Haufen, Enetet fie und formt fie zu Ballen. Ober 
man laßt die Blatter auf dem Acker abwelfen, Tchafft fie auf 


a 


* 


einen luftigen, aber ſchattigen Bodenraum, um ſie dort gänzlich 
zu trocknen und verkauft fie jo an die Händler. Ob man das, 
eine oder das andere Verfahren mwahlt, hängt von dem Wunſche 
des Käufers, nicht von der Willkühr des Waidbauers ab. Das 
letztere Verfahren iſt das neuere; durch daſſelbe wird auf eine 
koſtſpielige Weiſe vom Fabrikanten Waidindigo dargeſtellt, der 
zwar theuerer noch als Indigo ſelbſt zu ſtehen kommt, aber auch 
ein ſchöneres Blau giebt. Bei dieſem letzteren Verfahren hat 
der Waidbauer beſonders darauf zu ſehen, daß er die Waidernte 
bei trockener Witterung beginnt. Ueberhaupt rechnet man, daß 
in der Indigopflanze 30 mal mehr Farbeſtoff als im Waid iſt. 

Am Waidſamen zu gewinnen, laßt man eine dazu erfor— 
derlihe Quantität Waidſtöcke überwintern. Ste blühen im fol- 
genden Frühling und tragen im Auguſt reife Schoten, Diefe 
erntet man mit Den Stengeln ein, laßt fie auf dem Boden 
nachreifen und ftreift fie ab. Die Keimfähigfeit dauert 3 bis 
4 Sabre, 

E3 giebt auch eine Mbart von Wald, franzöſiſchen 
aid, Die aus der Languedoc ftammt und dort ceultivict wird, 
Sie hält aber bei ung nicht gut aus, namentlich fehaden ihr 
die ftarfen Frühlingsfröfte. Sonft ift fie beffer al3 die unfrige, 

re 
Miete Schötchen. 
48, 
Lepidium. 
Kreſſe. 
Kräuter mit endſtändigen Trauben und kleinen, weißen Blü— 


then. Die Kelche ſtehen ab, die Schötchen ſind rundlich oder 
eirund, ſehr zuſammengedrückt und haben 2 Samen >» 


1. L. sativum L. Gartenkreſſe. 
Syn. Thlaspi sativum Crantz. 


— 155 — 


©: 6— 7. Die ganze Pflanze iſt haarlos, 
dDuftig und weiß-grün, der Stengel wird 1 Bis 2 
Fuß hoch, die unfern Blätter find fiedertheilig, 
die oberften ungetheilt und linienförmig. Die 
weißen Blümchen werden Doppelt fo groß als der 
Kelh, die Schötchen find rundlid, an den Sten- 
gel angedrüdt, 2 30ll groß, mit dem Griffel ver» 
feben, welder das Schötchen an Länge niht über: 
trifft. Die Samen find länglich und hellbraun. 


Diefe Pflanze wächſt in Aſien unter dem Getreide wild 
und ift bei uns al3 Gartengewächs allgemein bekannt. Man 
füet fie im Frühling fo bald als möglih in ein gutes Garten— 
land, am beften in Reihen. Sie geht leicht auf und wird, wenn 
fie 2 bis 3 Zoll hoch gewachſen ift abgefchnitten. Der bren- 
nend ſcharfe, etwas pfefferartige Geſchmack ihrer Blätter macht 
fie zur Gewürz» und Salatpflanze. Hebrigens liebt fie mehr 
einen jandigen al3 thonigen Boden, Fann im guten Sandboden 
gezogen auch als Oelgewächs benust werden, Denn ihre Samen 
geben zu 58 p. C. Del, was freilih nur zum Brennen benußgt 
werden darf. 


2. L. latifolium L. Pfefferkraut. 


4. 6.—7. Die ganze Pflanze ilft haarlos und 
blauduftig, ihre Blätter find länglid, unten 4 
bis 6 Boll lang und fein gejägt, ihre Stengel 
werden 2 bis 3 Fuß hoch, ihre Schöthen find ei- 
rund und weichhaarig. 

»Sie wächſt im ſüdlichen Europa wild, ift jest nur felten 
in Gärten zu finden. Früher, als man noch den Pfeffer mit 
Silber aufwog, war Diefe Pflanze von größerer Bedeutung, 
denn ihre pfefferartig ſchmeckenden Blätter dienten damals als 
Surrogat dieſes Foftbaren Gewürzes. Auch in dee Heilkunde 
bat fie ihre ehemalige Wichtigkeit verloren. 


1 


49, 
Cochlearia. 


SarTeltraun.® 


Haarlofe Kräuter mit fiederfpaltigen ‚oder ganzen, oben 
flengelumfafjenden Blättern, traubigen Blüthen, abftehenden Kels 
hen, weißen Blumen, zundlihen vielfamigen. Schötchen. Wir 
bauen: 

1. €. officinalis . Gemeines Löffelkraut, 
Scharbockskraut. 


 5—6. Die lange Pfahlwurzel treibt ei— 
nen Z bis 1 Fuß hoben, auftreten Stengel. Die 
MWurzelblätter find langgeftielt und herzförmig, 
die Stengelblätter eiförmig und edig gezahnt, 
oben vollfommen fißend und ftengelumfafjend. 
An der Spite des Stengels ſtehen mehrere weiße, 
Blüthentrauben, Deren Schötchen faft Eugelig und 


deren Samen rothbraun find. Die Klappen der 


Schötchen befigen einen Rückennerv. | 

Kon ähnlichen weißblühenden Kreuzblumen unterfcheidet ſich 
das Löffelkraut durch die Form feiner Blatter und Schötchen. 

Es ſtammt von der Küfte der Nordfee, wählt Dort auf 
falzhaltigem Boden. Seine geriebenen Blätter riechen beißend 
Scharf, ſchmecken auch fiharf und enthalten einen flüchtigen fchar> 
fen Stoff, vom Profeſſor Döbereiner in Sena Cochlearin ges 
nannt. Wegen diefes Stoffes ift das Kraut als Herba Coch- 
leariae in den Apotheken befannt und als ein antifeorbutifches 
Mittel berühmt. 

Man baut Diefe Pflanze aber auch in Gärten als Salat- 
gewächs an, wählt einen ſchattigen Drt um Frifche des Bodens Ä 
und zugleid Sicherheit vor Erdflöhen zu geben. Die Saat ges 
Thieht im Mai, nach derjelben muß man bei trockener Witte- | 
vung häufig begießen. Sobald die aufgegangenen Pflänzchen | 


— 157 — 


groß genug find, ſtellt man fie 4 Zoll weit und benust dann 
die Blätter. Much eine Herbftfant findet ſtatt; die Pflanzen 
gedeihen bei folder jogar noch befjer und ficherer, namentlich 
gewinnt man durch jie den beiten Samen, 


2. €. Armoracia L. Gemeiner SUCREL GEL 
Kreen. 


Syn. Cochlearia rusticana Lam. Armoracia sativa 
Hell. Raphanis magna Moench, Armoracia rusticana fl. 
d. Wett. 


4. 6. Die fingers- bi3 armSdide perenni— 
‚rende Wurzel geht ſenkrecht und tief in den Bo» 
den hinab, treibt 1 bis 3 Fuß hohe Stengel, 1 bis 
2 Fuß lange, längliche, langgeftielte, grasgrüne 
wellige Wurzelblätter und weit Eleinere, oben 
fißende Stengelblätter, Die befonders nad unten 
fiedrig gefpalten, nach oben aber faft ganzrandig 
find Die ſchöne große Blüthenrifpe bejteht aus 
weißen Blumen, die faft mal größer als ihre Sek 
be find, und fo ziemlih in einer Höhe fteben. 
Die Schötchen werden eifdrmig, Die Samen find 
braum. 

Der Meerrettig bewohnt Die Ufer der Flüſſe und ſchlam— 
migen Teiche und liebt einen fetten, ſich friſch (aber nicht feucht) 
haltenden Boden. Er führt ein flüchtiges außerordentlich ſcharfes 
Del, man wendet ihn in Apothefen al3 Radix Armoraciae oder 
Raphani rusticani häufig an; noch häufiger wird er aber zur 
Berfperfung gebraucht und deßwegen auf Aeckern eultivirt. 

Für den Meerrettig wählt man einen tiefen, ſehr kräfti— 
gen, ſich friſch haltenden Boden. Am beſten iſt eine fette Al 
luvion in der Tiefe der Flußthäler, beſonders wenn ſie nicht zu 
bindend iſt. In dieſe legt man mit dem Beginne des Früh— 
jahres die dünnen, einen Fuß langen Nebenwurzeln gegen einen Fuß 


— 1585 — 
y 


tief fohief in den. Boden hinein, hebt nad 5 bis 6 Wochen den 
. oberen Theil der Wurzel behutfam hervor umd reinigt ihn von 
den Seitenwurzelm, Huf diefe Weife erhält man dickere Stan: 
gen, welche ſich auch viel Teichter aus der Erde graben laſſen. | 
IE der Meerretfig einmal im Lande, fo Fommt er alljährlich 
wieder hervor und läßt fi ſchwer ausroden. Solcher wild 
aufſchießende Meerrettig kann jedoch auch zur Herbftzeit ansgegra- 
ben und ebenfo benußt werden als der mit Kunft gezogene, nur | 
find feine Stangen weniger die. Will man den Meerrettig 
aber ganz vertilgen, jp muß man alle jungen Schojjen tm 
Frühling ausziehen und Diefe Arbeit bis Johannis fortfegen. 

Am meilten wird der Meerrettig gedeihen, wenn der tiefe» 
gründige, fette Boden etwas Kalk bejist, am menigften fagt 
ihm ein warmes Sand» oder Kalkland zu. Wenn man ihm 
oben die Krone abjchneidet, hält er fih im Keller recht gut, 
doch kann man ihn auch über Winter in der Erde laſſen und 
erſt im Frühling ausgraben. | 


90, 
Camelina. 
Duttow 


Sahrige Kräuter mit länglihen, den Stengel pfeilformig 
umfaffenden Blättern. Sie treiben endftandige Blüthentrauben, 
haben aufrecht ftehende Kelche, Fleine blaßgelbe Blüthen und fras 
gen verkehrt = eiförmige vielfamige Schötchen mit dottergelben, 
" Heinen Körnern. 


1. O. sativa Crantz. Gemeine Keindotter, 
Flachsdotter, Dotter, Dötter, Eleiner Delfame, | 
Binkenfraut, Schmalz. 

Syn. Myagrum sativum L. Alyssum sativum Scop. 


Mönchia sativa Roth. 


ee er 


| 

©.5—7. Der aufrechte, fteife Stengel wird 
1 bi8 3 Fuß hoch, tft wie die ganze Pflanze etwas 
baarig, trägt länglich lanzettförmige, am Grunde 
pfeilförmige Blätter, hat blaßgelbe Blumen, faft 
birnenförmige Shöthen, welche einen feinen, dot— 
tergelben Samen enthalten. Tab. IX, fig. 5. a ein 
Blumenblatt, b das Schötchen, c das geöffnete Schötchen. 


Die Leindotter fommt in der Sandregion auf beiferen Fel- 
dern al3 Unfraut vor, war fonft in Mpothefen unter dem Na- 
men Herba et Semina Sesami vulgaris befannt und trägt 
fehr ölveihe Samen, nad) welden die Vögel gehen und der 
auch Enten und Gänfe fehr fett macht. Es giebt 2 Varietäten: 


a) C. pilosa oder sylvestris, mit haarigen Blättern Ä 
AP) EC. glabra, Butterdotter, mit faft haarlofen Bläts 
tern, beide werden gebaut. 


Die Leindotter liebt einen mürben Boden, namentlich einen 
jandigen Lehm, kommt aber auch in jedem andern Boden fort, 
wenn er nur guf vorbereitet und Fräftig genug ift. Je mürber 
und beſſer daS Land, deſto ficherer find die Ernten. Beſonders 
gilt dieſe Regel für Länder, welden der Sandboden mangelt, 
die der Leindotter nur einen thonigen Zehn, oder gar einen Thons 
mergel zu bieten haben. In Sandgegenden geräth fie bei ges 
wöhnliher Cultur des Landes weit ficherer. 


Die Leindotter verlangt aljo ein Fraftiges Land. Sie wächſt 
zwar auch in einem mehr ausgefogenen oder in einem nur etwas 
mit Kraft begabten Boden noch mittelmaßig gut, ſaugt aber 
Diefes Land zu fehr aus und macht es für die nachfolgende Frucht 
zu Eraftlos, Weil nun ein Fraftiges Land auch Raps oder Rüb⸗ 
fen trägt, beide Delgewächfe aber lohnender als Dotter find, jo 
bringt man Doiter nur in befonderen Fallen an. Ganz befon- 
ders wählt man Die Leindotter, wenn die Winter-Oelſaat aus— 
gewintert iſt, denn fie iſt ſicherer als Sommerrübſen und Som— 


— 160 — 


merraps. Auch bringt man fie mit dem Luzernefamen in das 
Rand, weil Die Luzerne einen reinen Boden und eine Frucht vers 
langt, die zwar Schatten giebt, aber dennoch den gehörigen Luft⸗ 
zug nicht hemmt. 

Die Leindotter iſt weit ſicherer als jede andere Oelfrucht. 
Sie verträgt als heimiſches Gewächs unſere rauhen Frühlings— 
morgen, wird nicht vom Glanzkäfer, noch vom Pfeifer heimge— 
ſucht, geht leicht auf, bedeckt den Boden bald und erftidt dann 
alles Unfraut, welches nicht gar zu Fräftig und Hoc) emporwächſt. 
Die Vegetationsperiode ift jeher Furz, etwa 12 bis 14 Wochen, 
der Ertrag freilich geringer al8 von Winterfant, das Del aber 
gut zum Brennen, kann felbft noch) zur Speife verwendet werden. 
Man jchläagt den Delgehalt der Körner von 20 bis auf 38 p. 
C. an, die letztere Angabe gilt indeß nur für Heine Quantitä⸗— 
ten, Die mit befonderer Sorgfalt ausgepregt wurden. 


Ü. 
Mit Schoten. 
51. | , 


Nasturtium. 
Brunnenbeetie 


Huarlofe, äſtige und leicht wurzelnde Waflerfrauter mit 
gefiederten Blättern und weißen, in Zrauben befindlichen Blus 
men. Shre Schoten find kurz ımd im Querſchnitte rund. 


1. N. officinale L. Brunnenftreffe, Bornfreffe, 
MWafferkreffe, Braunkirſch, Quellrauke. 
Syn. Sisymbrium Nasturtium -L. Cardamine fontana 


Lam. Nasturtium aquaticum Bauh. 


4.5-——-9. Die faferige Wurzel treibt anfangs 
am Boden liegende, erft ſpäter fih aufrecht em 
por hbebende runde Stengel mit fiederigen Blät 
tern, weißen Blüthentranben und abftehbenden 


— 161 — 


Schotenfielem Die # Zoll langen Schoten find 
fo lang als ihre Stiele, welde fih öfters fogar 
rückwärts biegen, die Samen ſind braun. Tab. X, 
fig. 6. 

Bei der Brunnenfreffe ift man dur) ihren Stand im Waſ— 
fer und durch ihre weißen Blumen vor Verwechfelung mit ahns 
lihen Gewächſen geſchützter; denn die meiſten Kreuzblumen juchen 
das Trockene oder blühen, wenn fie im Feuchten ftehen, in gel- 
ber Farbe. Indeß Fanı man Die Brunnenkreſſe doch leicht mit 
der Bitterfrejfe, Cardamine amara, verwechieln, die auch im 
Waſſer wählt, mit weißer Farbe blüht und felbit gefiederte Blät— 
ter befigt. Der Stengel der Bitterfreife ſteht aber gleich von 
der Wurzel an aufrecht und ift erfig, feine Fiederblättchen wer- 
den am oberen Theile des Stengels länglich, feine Blumen ha— 
ben rothe Staubbeutel (Die der Brunnenkreſſe find gelb) und 
die Stiele der Schoten ftehen aufrecht empor; 

Die Brunnenkreſſe war ſchon langt als Herba Nasturtis 
aquatici in Apotheken bekannt, man wendete ſie im friſchen 
Zuſtand an. Sie hat einen bitterlichen, ſcharfen Geſchmack, der 
aber durch Cultur ſehr gemildert werden kann, wächſt in allen 
reinen Quellen, welche im Grunde etwas Schlamm anſetzen und 
gedeiht in kohlenſäurehaltigem Waſſer beſonders üppig. 

Ihre Cultur wird ſeit dem 17ten Jahrhundert im ſoge— 
nannten Dreienbrunnen bei Erfurt mit vielem Fleiß und mit 
beſonderem Erfolg im Großen getrieben. Der Dreienbrunnen 
bildet nämlich die Ebene des Gerathales unmittelbar oberhalb 
der Stadt, wird von 2 Kalkhöhen begränzt, und enthält unge— 
fahr 200 Acker Land. An der Anhöhe des rechten Geraufers 
entſpringen mehrere ſtarke Quellen, bilden theilweiſe an ihrem 
Urſprunge klare Teiche, kommen aber ſämmtlich aus einer fo bes 
deutenden Tiefe hervor, daß das Waſſer im Winter nahe den 
Quellen nicht zufriert. Dieſe Quellen ſind es nun, welche 
man zum Brunnenkreßbau zu benutzen wußte. Man hat ſie in 

11 


— 1691 — 


gerade ausgeftochene, 23 bis 3 Fuß tiefe und 10 bis 12 Fuß 
breite Gräben von verfchiedener Lange geleitet und diefe Gräben 
(Klingen genannt) fo angelegt, daß das Waſſer in ihnen einis 
gen Fall hat, aber doch durchaus nicht veißt. Gewöhnlich fin⸗ 
det man die Anlagen ſo eingerichtet, daß Klingen und dazwiſchen 
liegende Gartenbeete (Jahne genannt) mit einander abwechſeln. 
Solche Einrichtung brachte dieſen Gartenbeeten den Vortheil, daß 
man ihr Land durch Die aus den Gräben gewonnene Erde be— 
dentend erhöhen und verbefiern Fonnte und gewährt. jet noch 
den Nutzen, daß man bei Trockenheit mit Schöpfkellen das ganze 
Beet leicht beſprengen kann. An Stellen, wo ſich keine Brun— 
nenkreßklingen befinden, hat man 2 Fuß breite Gräben zwiſchen 
die Gartenbeete gezogen, um ſich dadurch den Vortheil des leich— 
teren Begießens zu verſchaffen. Es iſt nämlich nicht überall 
rathſam, Brunnenkreßklingen zu errichten; denn wenn es auch 
ſchon das Terrain erlaubt, muß doch die Entfernung der Klinge 
von dem Urſprunge der Duelle berückſichtigt werden. Se wei- 


ter die Klinge von der Duelle, je leichter friert fie zu, je 


größer ift Die Gefahr, durch einen ftarfen Froft die ganze Pflane 


zung einzubüßen. 


Klingen, welche der Duelle nahe find, frieren höchſt felten | 
zu, weil das Waſſer eine hohe Teniperatur befist und nicht ftil 


fteht. Zu ſchnell darf das Waſſer aber auch nicht durch die 


len, welcher der Brunnenfreffe zum Gedeihen fo nothwendig ift. 


Jede Klinge muß durchaus einen Schlammgrumd haben. Fins | 
det man bei dem Anlegen einer Klinge nur Fiefigen oder fandi- 
gen Grund, fo muß man Z Fuß hoch Erde auffahren, diefe 


duch das einziehende Waffer in Schlamm verwandeln und durch 
Breter ganz eben patfchen. In ein ſolches Schlammbett pflanzt 


man nun von Bartholomai bis Michaelis die Brunnenfreife 
hinein, indem man eine halbe Sand voll abgefchnittene Brun⸗ 
nenfreßftengel oder Wurzelſtücke, in der Entfernung eines hal⸗ 


| 
Klinge ziehen, fonft würde es allmählig den Schlamm wegſpüh⸗ 


4 
J 


— 163 — 


ben Fußes in den Schlamm eindrückt. Natürlich muß man 
verhüten, daß ſich Unfräuter unter die Pflanzenftengel mifchen, 
auch muß man fih aus Erfurt ſelbſt Eulturkreßftengel zu vers 
ſchaffen juhen, weil Die wildwachſende Krefje weit bitterer und 
berber im Geſchmack ift. 


Iſt die Kreffe num etwas herangewachfen, fo muß fie zuerft 
nahe über dem Waſſer geftust werden, damit die Pflanzung in 
gleiche Höhe zu ſtehen kommt. Nach dem Stusen düngt man 
mit 3 bis Ajährigem Schafmifte, den man vorher in Compofts 
haufen feßt und drei bi3 4 Jahre lang wie Compoft behandelt. 
Gleihmäßiges Ausftreuen des Miſtes und gutes Einſtampfen 
deſſelben zwiſchen die Wurzeln, vermittelſt eines Bretes, iſt da— 
bei nothwendig. Die Brunnenkreſſe wächſt nach der Düngung 
ſchnell empor, die ganze Klinge gleicht bald einer Wieſe und 
macht zur Winterszeit, wenn alle Beete mit Schnee bedeckt ſind, 
einen überraſchenden Anblick. Iſt die Witterung gelind, ſo 
kann man Die Kreſſe der Reihe nach bis kurz unter dem Waſ—⸗ 
ſerſpiegel abſchneiden; iſt aber Froſtwetter eingetreten, ſo thut 
man wohl, nur ſtellenweiſe zu ſchneiden, damit die Kreſſe deſto 
leichter wieder emporwachſe. Sollten ſtarke Nachtfröſte zu er- 
warten fein, fo muß man das ganze Beet überſtauen, bei nach⸗ 
laſſender Kälte das Waſſer ſogleich aber ſoweit ablaſſen, daß die 
Kreſſe oben Luft erhält. Schneidet man bei ſtarker Kälte, ſo 
muß man die Bündelhen unter das Waſſer legen und wenn 
man fie eintragen will, mit einem Tuche oder noch beffer mit 
Stroh bedecken, damit fie nicht erfrieren. Je nah der günfti- 
gen oder ungünſtigen Witterung, kann man alle Monate oder 
alle 6 Wochen ernten. Sobald aber im Februar oder März 
gelinde Witterung eintritt, bei welcher mai die Klinge auf eins 
mal zu fchneiden pflegt, ift e3 gut, fie aufs Neue zu Dingen, 
um die Energie des Wahsthums zu erhöhen und das baldige 
Treiben in die Bluͤthe zu verhüten, 


11* 


— 164 — 
Es kommt ganz auf den Frühling an, wie viele Ernten 
man noch machen kann; in einem warmen Srübjahre wird Die 
Brunnenkrejfe oft fhon im Ausgange des Aprils Hartz in ei- 
nem fühlen Frühjahre dauert fie auch wohl den ganzen Mai 
hindurch. Sm Juni und Juli laßt man fie blühen und fruckis 
fieiven, Ende Auguſts aber raumt man die Klinge, um zu einer 
neuen Anlage zu fchreiten. Man fchneidet alle Stengel tief ab, 
rechet die Wurzeln aus, ſäubert die Klinge vom Unfraute, be: 
legt die etwaigen fehadhaften Mate mit neuem Schlamme, macht 
das Schlammbdett eben und pflanzt dann die ausgeworfenen Sten— 
gel in der oben befchriebenen Weiſe. Bei jeder BVerrichtung 
mug man ein Bret über die Klinge ‚legen und auf dem Brete » 
Inieend arbeiten; ſelbſt bei der aljahrlihen Erneuerung der 
Klinge ift diefes nöthig, damit man das Unkraut beijer fehen 
und ausziehen kann. Wenn man auf dem Brete knieend die 
Brunnenkreife zum Werfaufe fehneidet, jo bindet man die Bün— 
delchen, Die aus einer Handvoll Kreffe beftehen, mit Weidenru: 
then zufammen. 


Der Dreienbrunnen hat über 100 Brunnenfreßflingen, welche 
22 Acker Landes faffen und durchſchnittlich 40 bis 50,000 Schod 
Kreßbündel geben. Den Ertrag [hast man ducchfcehnittlich auf 2000 
Thlr. bis gegen 4000 Thlr. Außer diefen Klingen zählt man noch 
200 Gießgräben, durch welche es möglich wird, den Gemüfebau 
höher zu treiben. Das ganze Terrain des Gartenlands im 
Dreienbrunnen halt 118 Acker Land, die vorzüglichften Pro— 
dukte der Beete find Blumenkohl (4000 Schock jährlich), Selles 
rie (10,000 Schock jährlih), Kohlrabi (4000 Schock jährlich) 
und Porre (6000 Schock jahrlih). Bor dem IiAten Sahrhun- 
dere war der Dreienbrunnen ein jumpfiges Land, mit dem 16ten 
Sahrhundert hob fid) der Gemufebau und jegt möchte wohl Die- 
fer Fleine Theil Landes in Deutfchland feines Gleichen nicht fin— 
den. Zum Brunnenkreßbau it vorzüglih ein gutes, nicht mode 


ea. 


riges, noch eijenhaltiges, warmes Quellwaſſer und ein ebenes 
Terrain erforderlich; der Gebrauch der Kreſſe ald Salat: und 
Gemüſepflanze iſt befannt. 


3 
Hesperis. 
| Nachtviole. 


1. H. matronalis L Gemeine Nachtvpiole, 
Srauenveilden, Winter-Viole, rothe und weiße 
Viola matronalid,. 


4 5—6. Die aufredhten, 13 bi3 3 Fuß hoben 
Stengel tragen Dunfelgrüne, eirundslangzettför- 
mige, zugefpigte und gezahnte Blätter, haben 
endjtandige lilafarbige oder ‚weiße Blüthentraus 
ben, die fih wahrend der Blüthe verlängern. Die 
Kelhblätter ftehen aufredht, 2 find am Grund et- 
was ſackförmig; die Blüthenftiele findebenfolang 
und langer als die Kelde, die Blumenblätter 
weit größer al3 der Keld und nur am Abend 
wohlriechend. Die Schoten werden fehr lang, 4» 
Fantig, haben 2 Narben und braune Samen. 

Man ceultivirt fie bei uns einfach und gefüllt; Die erftere 
‚findet fih in Gärten verwildert, wurde als Oelgewächs empfohs 
Ien, hat aber Feinen Eingang gefunden, weil lohnendere Gewãchſe 

ihr vorzuziehen ſind. 


53. 
Sinapis. 
Senf. 
Krauter, welche in ihrem außeren Anſehen bem SHeberich, 
Raphanistrum,, gleihen, auch fobald fie wild auf den Feldern 
wachſen Hederich genannt werden. Sie blühen gelb, in Der 


% 


— 16 — 


Größe des Hederichs, unterfcheiden fi aber von ihm durch ihre 
abjtehenden (nicht an die Blume anliegenden) grüngelben (nicht 
grünen oder rothangelaufenen) Kelche und Durch ihre ftielrunden 
(nicht durch Einfchnürungen rofenkranzförmigen) Schoten. Auch 
fehen fie den Kohlpflanzen fehr ahnlich, können namentlich mit 
einer wildwachfenden Delfaat, welche zur Herbftzeit auf Feldern _ 


oft in Maffen gefunden wird, leiyt verwechfelt werden; Die 


Kohlpflanzen haben aber zwar nit an die Blume anliegende, 
immer jedoch aufrechte Kelche. Auch befisen die Senfarten an 
ihren Schoten längere Schnäbel. 

Wir bauen nur den weißen Senf, Sinapi salba. Blos in 
Apotheken braucht man noch den ſchwarzen Senf, Sinapis nigra. 


1. S. alba u. Weißer Senf, Öartenfenf. 


Syn. Napus leucosinapis Spenn. Bonannia ofücina- 


lıs Presl. Rhamphospermum album Andrz. 


©. 5—6 md 9. Der aufrehte, 1 bis 3 Fuß 
hohe, aftige Stengel trägt unten leierförmig-fies 
Derfpaltige, mit zerftreuten einzelnen Borften- 
baarenbefegte Blätter. Diegelben Blumen ftehen 
in verlängerten Trauben, die Stiele der Schoten 
ftehen faft rehtwinfelig von der Spindel ab, die 
Shoten felbft find aufwärts geridtet und mit 
weißen Haaren Dicht befest, der Schnabel der 
Schote iſt faft fo lang als die Schote jelbit, etwas 
gebogen und niht behaart, die Samen find bell- 
gelb oder fhwarzbraun, etwa fo groß als Raps— 
förner. Siehe Tab. V, fig. 1, 

Der weiße Senf unterfcheidet fih vom ſchwarzen Senfe 
durch feine abftehenden, nicht an die Spindel anliegenden Scho⸗ 
tenſtiele, durch ſeine weißgrau behaarten Schoten und durch die 
doppelt größeren Körner. Nicht die Farbe, ſondern die Größe 
des Kornes giebt den Unterſchied; denn der weiße Senf trägt, 


a 


wie oben erwahnt, ſchwarze und weißgelbe Körner zugleich. 
Will man indeß nur weiße Körner faen, fo fest man die Sa- 
men, auf einem Tuche gebreitet, den Tauben vor, welche fi 
nur die [hwarzen Körner auslefen und die weißen übrig laſſen. 
Dom Ackerſenfe Fann man den weißen Senf am beften an fei- 
nen behaarten Schoten und großen Körnern unterfcheiden. 

Der weiße Senf wächſt bei uns wild. Man findet ihn 
auf guter Erde hier und da ſchon im Juni blühend, auf Fel— 
dern erjcheint er als Unfraut meiftentheils erſt im September, 
ſtellt jih namentlih im Grimfutter oder in den neubeftellten 
Kapsfeldern ein und it in beiden Ländern wenig ſchädlich. 
Man braucht die Samen unter dem Namen Semen Sinapeos 
in den Apotheken. Mehr noch wird der Senf als Gewürz für 
Speifen bereitet, auch geben die Samen ein treffliches fettes Del, 
welches befjer und fparfamer als Rüböl brennt und zu Speifen 
benugt werden Fann. Aus guten Körnern gewinnt man 25 
bis 30 p. €. Del. 

&r verlangt einen guten Boden, wächſt beſonders auf rei- 
chem Lande jehr Fraftig und gedeiht auch noch in etwas moori- 
ger Krume, oder im Neubruche. Man adert zu Senf im Serbft, 
Damit man im Frühling fo zeitig als möglih die Beftellung 
vornehmen Fann. Frühbeftellter Senf geht wegen der noch im 
Boden befindlihen Feuchtigkeit leichter auf und tft vor den Erd- 
flöhen weit geſchützter. Findet der Senf ein reines und Fraftis 
ges Land und ift er fo weit ſchon gewachſen, daß ihm der Erd- 
floh nicht3 ſchadet, ſo ift eine gute Ernte mit ziemlicher Gewiß— 
heit zu erwarten; weder die Spätfröfte noch Die Glanzkäfer 
beeinträchtigen ihn ſehr. 

Nach dieſer Beſchreibung ſeiner Cultur und ſeines Nutzens 
ſollte man glauben, daß der Anbau des Senfes großen Beifall 
finden müßte; allein man ſieht ihn nur ſelten in größeren Stü— 
cken und in vielen Gegenden Deutſchlands iſt er ganz unbekannt. 
Der Grund feiner Vernachläſſigung liegt in dem Umſtande, daß 


Bu. 


er den Boden ebenfo und mehr noch wie Dotter mitnimmt, zu 
feinem guten Gedeihen kräftiges Land und ſehr feüße Beftellung 
verlangt. Für Fräftigen Boden wählt man aber lieber Den weit 
einträglihern Raps oder Rübſen als Winterölfrucht, oder die 
fihere und bequemer zu beftellende Dotier als Sommerölfrucht; 
Senf baut man daher nur als Gewürgpflanze in geringen Quan— 
titäten. 

Diele halten die Spielart mit ſchwarzen Körnern, die ſich 
immer unter der weißkörnigen Art findet, für den ſchwarzen 
Senf; das iſt aber ein Irrthum. Der ſchwarze Senf, mit 
doppelt kleinern Körnern, wird meines Wiſſens nirgends gebaut, 
wächſt aber in den Gebüſchen der Flußufer wild und erreicht 
nach Maaßgabe des günſtigen Standes und fetten Bodens eine 
-verfihiedene Höhe. Zuweilen findet man Stauden von 10 Fuß, 
die wie Bäume unten einen Stamm und oben eine veräftelte 
Krone zeigen. Das oben erwähnte Kennzeichen: dicht an den 
Spindeln anliegende Schoten, ſchützt ſehr leicht vor aller Ver— 
werhjelung. 


34 
Brassıca, 
Kohl. 

Blaubeduftete Kräuter mit gelben Blüthen. Ihre Kelch— 
blätter ſtehen aufrecht, ihre Blumen ſind weit größer als die 
Kelche, ihre langen und dünnen Schoten haben einen zufammen- 
gedrückt-viereckigen Schnabel, mit einem Nerv durchzogene Klap- 
pen und viele runde, fohwarzbraune Samen, 

Man zieht bei uns eine Menge Gulturabarten des Kohles, 
welche alle nur aus 3 oder 4 befonderen Specied abitammen. 
- Die Ueberfiht derfelben ift folgende : 

1. B. oleracea L. Gemüfe- Kohl. 

408, d. —5. Die Blätter find von der Ju— 
gend bis zum Alter der Pflanze haarlos und 


= go 


blaubeduftet, unten geftielt und leierförmig, obein 
fisend und länglid. Die großen, gelben Blumen 
ftehen in Trauben, welche gleih beim Aufbruche 
der Blumen verlängert find. Die Kelde find eben 
fo lang al3die Staubgefäße, beide ſtehen aufredt. 


&) B. ol. vulgaris. Stammform, mit verzweigten, hol- 
zigen Stengeln. Als Sommergewäh3 an der englifhen Küfte 
wildwachſend, aud als Sommerblattfohl an einigen Drten 
cultivirt. 

6) B. ol. acephala. Winterblattkohl, mit unver— 
äſteltem Stengel und flachen, leierförmigen Blättern. Hiervon. 
giebt e3 mehrere Abarten, unter welchen fi der 5 bis 6 Fuß 
Hohe Rieſenkohl, auch Baumkohl oder Kuhkohl ge 
nannt, auszeichnet. 


v) B. ol. quercifolia. Grünkohl, mit grünen, Fraus 
ſen, fiederig⸗ geſpalteten Blättern, deren Zipfel wiederum einge— 
ſchnitten ſind. Man hat ihn von grüner und violetter Farbe. 
Der erſtere hat mehrere Spielarten, heißt auch Federkohl 
krauſer Winterkohl; der letztere iſt unter dem Namen 
Braunkohl oder Blaukohl bekannt und umfaßt wiederum 
einige Varietäten. 


6) B. ol. gemmifera, Roſenkohl, mit mehreren klei—⸗ 
nen, dichten, an den Winkeln der Blätter entfpringenden Blatt: 
eofetten, aus welchen Die Blüthenftengel im folgenden Sahre 
fommen. 

&) B. ol. sabauda, Wirſing oder Savoyer Kohl, 
mit blafigen Blättern, welde anfangs fi) zurückſchlagen, zuletzt 
aber ein Ioderes Häutchen bilden. Man nennt ihn auch Welfch- 
kraut, Börfh, Herzkohl u. ſ. w., theilt ihn in cund= 
und langköpfigen Wirfing ein und unterfcheidet von beiden wies 
derum mehrere Spielarten, worunter der weiße Wirfing, oder 
ehte Savoyer Kohl am meiſten geſchätzt ift. 


— 170 — 


&) B. ol. capitata, Kopffohl, Kopffraut, Kraut, 
mit hohlen, glatten Blättern, welche im erften Jahr einen fe- 
ten Kopf bilden. Man unterjcheidet Hier Weißkraut mit 
rundlihen Köpfen, Vorkerkraut oder Zuderh äte mit 

Tänglihen Köpfen, Rothkraut und gemeines Kraut. 


77) B. ol. gongylodes, Kohlrabi, Dberfohlrabi, 
mit Stengeln, die jih am Urfprunge der Blätter zu einem flei- 
ſchigen Klumpen erweitern. Man unterſcheidet ebenfalls meh— 
rere Spielarten. 

S) B. ol. botrytis, Blumenkohl, deſſen zuſammenge— 
ballte Blumenſtiele und Knospen vor der Blüthe ſehr fleiſchig 
find. Man unterſcheidet hier: Spargelfohl oder Brokoli 
mit lockeren und ‚Eleineren Knofpen und? Blumenfobl oder 
Karviol mit dichten und fleifehigeren Knofpen. 


2. B. campestris L. Kohlraps. 


O, d. 5—6. Die Blätter des erſten Jahres, 
oder die unterſten Blätter find blauduftig, nur 
mif einzelnen Haaren bejegt, Die ſich ſpäter ver— 
lieren. Die oberiten Blätter umfhließen den 
Stengel mit berzförmiger Bafis, find haarlos, 
blauduftig und ganzrandig; die großen gelben 
Blumen fteeben in Trauben, welde fihb nod vor 
dem Aufblüben der Knoſpen verlängern Die 
Kelhe ftehen etwas ab, find nur 3 fo lang als die 
(Staubfäden, die Schoten ftehben ab und find et- 
was zufammengedrüdt. 

Diefe Species unterjcheidet fih von der vorigen Durd) ihre 
oberen, herzförmig den Stengel umfaffenden Blätter und durch 
die Lange ihrer Staubfüden. Don Brassica Rapa, Rübſen, 
wird fie an den gleich anfang3 blauduftigen Blättern, an den 
fon beim Aufblühen der Blumen verlängerten Irauben, an 
den auch ſpäter nur ein wenig abjtehenden Kelchblättern und an 


den größeren Eamen erkannt. Man hat indeß noch eine Mit 
telbildung, die einige für einen Baftard, andere für eine wirkliche 
Species erklären und Brassica Napus nennen; jiehe weiter unten. 


&) B. camp. oleifera, Raps, Reps, Kohlraps, mit 
dünnen, jpindeligen Pfahlwurzeln und hohen blatt» und blüthen- 
reihen Stengeln. Man unterfoheidet hier eine Sommerfaat und 
Winterfaat, legtere Fann auch als Gemüfe benußt werden, heißt 
dann Schnittkohl und theilt fih in mehrere Spielarten. 


ß) B. camp. Napobrassica, Kohlrübe, Stedrübe, 
Dorid, Bodenfohlrabi, Unterfohlrabi, mit dien, 
zartfleiſchigen Wurzeln, welche fih in die gemeine Kohlrübe 
mit weißen Wurzeln, in die ſchwediſche Kohlrübe oder 
Rutabage mit gelben Wurzeln und in die röthliche Ste: 
rübe theilt. 


3. B. Napus. 


Eine Mittelform zwiſchen Brass. eampestris und Rapa, 
welche die gleic) anfangs duftig grünen Blätter der Brass. 
eampestris und die beim Beginn der Blüthe in eine Ebene 
geitellten Blumen der Brass. Rapa befist. Die unterften 
Blätter find mit einzelnen fteifen Haaren befest, die Samen 
halten die Mitte der eigentlihen Raps» und Rübſenſamen. 


B. Nap. oleifera, Raps, Reps, auch Rübſen ge- 
nannt. Diefe Art findet fih unter verfchiedenen Benennun: 
ger in Deutihland cultivirt, wird ſowohl al3 Winterfaat, wie 
als Sommerfaat benugt, kommt auch in Pommern wild vor, 
wo fie glei dem Hederih, im Auguft und September die befs 
feren Sandfelder mit ihren Pflanzen bedeckt, ja fogar in den 
als Winterfrucht beitellten Rapsfeldern aufgeht, blüht, und Die 
Kapsfelder Schon im Früherbſt zur Zierde der Flur mad. 
Diefer Wildling gehört nicht zu Brassica Rapa, denn er hat 
gleih anfangs beduftete Blätter, 


u 


4. B. Rapa L. Rübenreps. 


O und d. 2—5. Die Blätter des erften Jah— 
ve3, oder die unterften Blätter find grasgün und 
rauhhaarig, die Stengelblätter find blauduftig, 
die oberften umfaffen den Stengel mit berzför» 
miger Bafisz die Blüthen bilden anfangs mitden 
Blüthenknospen gleihe Höhe, ſtehen alſo in ei— 
ner Art Doldentraube, erſt ſpäter verlängert ſich 
die Blüthenſpindel zu einer Traube. Die Kelch— 
blätter ſtehen anfangs etwas ab, ſpäter ſchlagen 
fie ſich ſehr auseinander; die Schoten find rund— 
lich, gehen in einen langen, dünnen, pfriemenför— 
migen Schnabel aus, ihre Samen find Eleiner als 
bei B. campestris. 

a) B. Rap. oleifera, Rübenreps, Rübſen, Rübſame. 
Die Wurzeln find dünn, die Stengel hoch, blätter- und blü- 
thenreih. Man baut ihn ald Sommer -» und Winterfruht, in 
einigen Ländern häufiger als Kaps, in andern feltener. 


P) B. Rapa communis, weiße Rübe, Zelle erübe, 
Mairübe, Wafferrübe, Brahrübe, Stoppelrübe, 
mit fleifchigen, verdieften, aber wäfferigen Wurzeln. Man hat 
runde und lange, weiße, gelbe und grünliche Rüben. 

yv) B. Rapa sativa, Teltower Rübe, Settinger 
Rübe, Stedrübe, Stide Irübe, Märkiſche Rübe, 
Bayriſche Rübe, Braunfhweiger Rübe, mit fleifchi= 
gen, verdieten, etwas wäjjerigen Wurzeln. Man bat gelbliche 
und braune Arten. 

Hinfichtlih der mineralifhen Beſchaffenheit des Bodens it 
zu bemerken, daß Brassica oleracea und campestris bindigen, 
Brassica Napus und Rapa fandigen Boden liebt. 

Um aber die Cultur Ddiefer jo mannigfachen Kohlarten zu 
beichreiben, Darf man nicht der Ordnung der Species folgen, 


| 


| 
| jungen Pflanzen in Beeten, auf welche die Samen zur Zeit 


| der Baumblüthe gebracht werden. Um Sohannis find fie zum 


u —— 


— 173 — 
ſondern man muß dabei den Zweck der Cultur ins Auge faſſen. 
Dieſer Zweck iſt aber ein fünffacher: man baut Wurzeln, Sten⸗ 
gel, Blätter, Blumen und Samen. Die Beſchreibung des Ans 
baues der Brassica= Arten wird fi) alfo zweckmäßig nach der 
Art des Baues in 5 Theile theilen. 


A. 


Wurzelartige Kohlarten. Kohlrübe, Rutabage, 
| märkiſche und weiße Rübe. 


Die Kohlrübe, Brassica campestris Napobrassica, ift 


eine Feldfrucht, wurde erjt in der Mitte des 17ten Jahrhunderts 
in Deutſchland allgemeiner, verlangt einen gut gedingten oder 


in Kraft ftehenden, thonigen Lehm- oder thonigen Mergelboden 
und wird gemeinlih in das Brachland gebracht. Man zieht die 


Derpflanzen groß genug, fie werden dann auf den Ader wie 
die Nunfelpflangen verjegt. Bei Fröften iſt dieſes Gewächs 


weniger gefährdet, defto verderblicher find ihm aber in der Ju: 


gend die Erdflöhe*), im Alter die Raupen des Weiplings **). 


Um das Samenbeet gegen Erdflöhe zu fhügen, ift e8 gut, daſſelbe 


in die Nähe der Gewäfjer zu bringen, wo der jtärfere Morgen 
thau diefe Thiere vertreibt. Raupenfraß ereignet ſich beſon⸗ 
ders in trockenen Sommern. Das Abblatten der Kohlrüben iſt 
nicht zu empfehlen, weil gemeinlich noch friſche Blätter mit ab— 
gezogen werden und der Gewinnſt an Blättern auf Unkoſten 
der Wurzeln gezogen wird. Sobald die Kohlrüben auf den 
Feldern angewachſen find, werden fie behadt; fpäter behackt 
man ſie zum zweiten Male und zieht die Erde zugleich an die 


*) ſiehe Tab. XI, fig. 6 u. 7. 
**) ſiehe Tab, XI, fig, 3. 


ya 


Wurzeln heran. Die Ernte Fann allmählig und erft ſehr fpat 
geſchehen, weil diefes Gewächs nicht leicht erfriert, im Keller 
aber leicht verdirbt. Man braucht die Kohlrüben zum Genuß 
und zur Fütterung. Die Nutabagen werden in der Kegel nur | 
zur Speife, Die gemeinen Kohlrüben zu beiden Zwecken verwen: 
det. Die Samengewinnung gefchieht wie beim Kraut. Kohl 
rüben aus Samen auf Feldern zu ziehen, iſt wegen der Erdflöhe | 
zu mißlih, auch gewährt das fpäte Beftellen der Kohlrübens | 
pflanzen den Bortheil, daß man naßgallige oder überſchwemmt 
geweſene Felder für fie trefflich benutzen Fann. | 


Sowohl die weißen Rüben als aud die märkiſchen 
Rüben Brassica Rapa communis und Rapa sativa, vere | 
langen einen leichten Boden, die märfifche Nübe liebt ganz 
befonder3 ein fandreiches Land, Beide Arten werden fehon feit 
‚alten Beiten eultivirt, Die eine Art iſt Hier, die andere dort ſchon 
durch Das ganze Mittelalter im Anbaue. Man faet die Rüben 
auf den Ader und je nachdem es paffend it, benutzt man die | 
Brache, oder die Kornftoppel zu ihrer Eultur. Als Brachfrucht | 
läßt man eine vollftändige Beartung des Landes vorangehen 
und ſäet im Juni, doc) fo, daß der Same in das Land Eommt, | 
bevor die Luft die Bodenfläche ausgetrodnet hat. Bei Stop» 
pelrüben kommt e3 auf die Zeit der Ernte und auf den Boden 
on, ob der Same fogleih in Die umgeriffene Stoppel gefaet | 
werden fol, oder ob eine zweite Saatfurche fpäter gezogen merz | 
den muß. Sn beiden Fällen bat man aber wiederum darauf | 
zu fehen, daß der Boden hicht vorher austrocknet, bevor er den | 
Samen empfängt. Noch ift zu bemerken, daß Mairüben Feinen | 
Samen geben. Will man Samen ziehen, fo muß mais jeden- | 
falls im Spätſommer ſäen und die Rüben fir den Einfag im | 
Srühling überwintern, Es verfteht fih von felbft, daß die Rü⸗ 
ben um fo Dichter gefäet werden müffen, je ärmer der Boden | 
iſt. Wie bei der Kartoffel mehrt ſich der Wohlgef mad der | 


— 1n — 


Küben mit dem Sandgehalte des Bodens; wird im frifehen Diün- 
ger nie fo angenehm als im Lande mit alter Kraft; auch ar 
ten die Rübenarten, namentlich die märkifche Rüben, im Thon⸗ 
boden fehr Teicht aus. | 


B. 


Blattartige Kohlarten. Blattkohl, Rieſenkohl, 
Federkohl, Braunkohl, Roſenkohl, Schnittkohl. 


Sämmtliche Gemüſearten verlangen einen kräftigen Boden 
und lieben tiefgründiges Grabeland, welches vor dem Andrange 
heftiger Winde geſchützt ſein muß. Da ſie Blattgewächſe ſind, 
ſaugen fie den Boden nicht aus, gedeihen vorzugsweiſe in Gär⸗ 
ten, wo ihnen durch Spatenceultur Ziefgründigfeit, duch Heden, 
Obſtbäume und Haufer, Schug vor den trocknenden Winden 
geboten wird. Indeß zieht man fie auch in Feldern und erhält . 
von ihnen eine um fo reichere Ernte, je mehr die Krume und 
Lage der Aecker den Gärten gleiht. Man bringt fie bei der 
Dreifelder - Wirthfihaft natürlich ins Brachland und hat an ih- 
nen eine treffliche Vorfrucht für Finftige Körnerfrüchte. Ein 
Gartenland, welches Blattgemüfe tragen ſoll, muß gleich anfangs 
ſehr ftarf gedüngt werden; jteht es aber einmal in Kraft, fo 
genügt eine fehr mäßige Düngung, um das Land in feiner Trag⸗ 
fähigkeit zu erhalten. Es iſt aber zu berückſichtigen, daß hier 
nur von Blattgemüſe geſprochen iſt; ſoll das Gartenland auch 
Wurzeln und Samen hervorbringen, ſo verſteht es ſich von ſelbſt, 
daß man den Dünger fortwährend nicht ſparen darf. Auch 
gilt für Garten die Kegel, daß ihre Umgebung zwar mit Bäu— 
men oder Gebäuden verfehen fein darf, fie felöft aber eine freie 
fonnige Zage haben und keinesweges mit Obftbäumen bepflanzt: 
fein müffen. Se dumpfiger der Garten, je größer ift die Gefahr, 
daß die Kohlarten von Raupen, Regenwürmern und Schnecken 
heimgefucht werden, 


3 


Wegen der Erdflöhe und zum Theil auch wegen der frü— 
ben Ernte, thut man wohl, diefe Gemüfe in befondere Beete 
auszuſäen; nur den Schnittkohlfamen bringt man fogleih auf 
das Gemüfeland. Auf diefen Pflanzenbeeten fol man die Pflänz— 
hen nicht zu dicht und hoch aufwachſen laffen, denn fie arten 
auf dieſe Weife leicht aus, Zu ſpät verpflanzte Kraut» und 
Wirfingpflangehen bilden fpäter Feine oder nur ſchlechte Köpfe; 
uusa fie auch vom beiten Samen abftammen. Werden Die 
Pflänzchen von Erdflöhen befhädigt, fo ſchützt fortwährendes 
Gießen am meiſten; nur darf man diefes Mittel nicht bei Pflänz- 
chen anwenden, die für den Adler beftimmt find und dort fpäter 
der Dürrung des Sommers trogen müſſen. Werden die Mlans 
zen ins Feld oder in den Garten verfeßt, fo ift ein tiefes Pflan— 
zen zu empfehlen, damit fie ihre Neigung, hohe Strünfe zu bil 
den, dadurch verlieren. Diefe Regel gilt befonders für Wirfing 
und Kopffohl. Die weitere Cultur ift die der Cultur der Kohl: 
rüben ähnlich; man behadt und jätet die Beete ſo oft als nö— 
thig und blattet nur dann, wenn es die Noth. erheifht, oder 
wenn ſich alte Blätter genug finden. Was die Aufbewahrung 
der Gemüfearten betrifft, jo genügt bei den meiften Mrten ein 
Einfhlagen in das Land; erft beim Eintreten heftiger Fröfte 
bedeckt man fie mit Stroh. Schmieriger ift die Erzielung guter 
Samen. Man muß bei der Ernte die beften Eremplare aus- 
Iefen und nur foldhe zu Samenpflanzen erwählen, die den Cha— 
rakter der Abart vecht vollfonımen an fi fragen. Für die 
gute Ducchwinterung derfelben hat man vorzüglid Sorge zu 
tragen. Im Frühling, wenn fie in ein gutes, fonniges Sand 
in weiter Entfernung von einander geſetzt worden find und an- 
fangen Stengel zu treiben, muß man fie durch Pfähle gegen 
Windbruch bewahren. Den feiten Kopffohlpflanzen hat man 
außerdem durch einen flachen Kreuzſchnitt nachzuhelfen, Damit 
Die Stengel die feſte Blattmaffe leichter durchdringen, Erſt 
wenn die Schoten anfangen gelb zu werden, beginnt Die Ernte. 


— 17 — 
©: 
Stengelartige Kohlpflanzen Kohlrabi. 


Die Eultur dieſes Gewächſes ift der Cultur der vorigen 
Arten fehr ähnlich. Das Ausſäen des Samens geſchieht im 
poriger Weife, nur it hier ganz befonderd eine dünnere Saat 
zu empfehlen, damit die Pflänzchen nicht gleih anfangs die . 
Neigung hohe Strünfe zu bilden erhalten. Bei dichter Saat 
ift baldige Verpflanzung nothwendig, je dichter die Pflänzchen 
ſtanden, je tiefer müſſen ſie in das Land verſetzt werden, um 
dem Streben nad) langer Stengelbildung zu begegnen. Kohl⸗ 
rabi follen fo weit von einander ftehen, daß fich ihre Blätter 
bei vollkommener Ausbildung nur berühren. Jede engere Pflan 
zung fchadet, denn fie zwingt das Gewächs in Die Höhe zu 
ſchießen. Ze beffer der Same, je forgfältiger Die Saat und die 
Planzung, deſto runder werden die Kuollen. Schlechter Same, 
enger Stand der Samen = und Beetpflanzen und feichtes Ver⸗ 
pflanzen, bringt nur lange und wenig fleifehige Knollen, Sn 
Gärten werden die Kohlrabi größer umd zärter, aber auch wäſſ⸗ 
tiger als im Felde; an beiden Orten darf man aber durchaus 
Fein Abblatten veranftalten, weil diefes immer auf Unfoften des 
Knollens gefchicht. Weil der Kohlrabi aus Kleinaſien ſtammt, 
alſo ein beſſeres Klima liebt, ſo wird die Samengewinnung in 
rauherer Gegend ſehr ſchwierig. 


D. 
Blumenartige Kohlpflanzen. Blumenkohl und 
Brokoli. 

Der Brokoli ſtammt aus Italien, wo man ihn ſchon ſeit 
den Zeiten der Römer gebaut hat, der Carviol oder Blumen⸗ 
kohl aber aus Kleinaſien, Fam wahrſcheinlich erſt im Mittel⸗ 
‚alter nach Stalien und von da zu uns nah Deutſchland. Erſt 
im 17ten Jahrhundert wurde er bei und gemeiner. 

| 12 


— 178 el. 


Brofoli wird in Deutfchland feltener gezogen. Man fäet 
ihn nach dem Ende der Nachtfröſte ing Land, ftellt die Pflan— 
zen gegen 2 Fuß weit von einander, blattet fie mit dem Ende 
der Hundstage, nimmt fie im Spätherbft aus dem Lande, pflanzt 
fie im Keller in Sand ein und erntet num die Kleinen Köpfchen, 
die man im tiefen Winter bis zum März zur Speife bezieht. 
Se trockener und luftiger der Keller, je beifer gelingt Die Zucht. 


Brokoli und Blumenkohl verlangen einen fetten, friſchen 
Boden, lieben keinen dumpfigen, wohl aber einen vor rauhen 
Winden geſchützten Standort und fordern bei Dürrung ein flei— 
Biges Gießen. Trockene und Falte Sahrgange find dem Blu⸗ 
menfohl am nachtheiligften, warme und feuchte Sommer am 
zuträglichften. Um bei Trodenheit des Bodens dem Blumen« 
kohl durch Gießen zu Hülfe zu kommen und die Blume dennoch 
nicht zu befchadigen, bindet man an einem trodenen Tage die 
Blätter über der fi anfesenden Blume zufammen und giept 
dann Die Pflanze zur Abend - und Morgenzeit. Das Zuſam⸗ 
‚menbinden der Blume ſchützt vor frühzeitigem Auseinanderge- 
hen der Knöspchen und bewahrt ihre Herzbläatter vor Näſſe. 
Es it eine befannte Erfahrung, daß die Zeit vor Johannis 
mehr kühl und troden, die Zeit nach Johannis aber mehr feucht 
und warm ift. Nach diefer Witterungsregel ergiebt ſich ſchon 
von felbft, welche Zeit zur Pflanzung des Blumenfohls am 
günftigften ift. Smdeg bat man zwei Arten von Blumenkohl, 
einen frühzeitigen (cyprifchen), den man fehon in der Mitte de3 
April in den Garten verpflanzen und durch Gießen nachhelfen 
muß, und gemeinen Blumenkohl, welcher erft im Sunius in das 
Land gepflanzt wird und im Auguſt die ſchönſten Blumen bringt. 
Für Norddeutſchland gilt der Erfurter Blumenfohlbau als Mus 
fter; man zieht Dort jährlich gegen 6000 Schock Blumenkohl‘ 
und eine bedeutende Quantität Samen, deffen Gewinnung große 
lege erfordert. 


ae 


Den vollkommenſten Blumenkohl- Samen erhält man anf 
folgende Weife: Man fäet mit dem Ausgange der Hundstage 
den Samen dünn auf ein abgebrauchtes Faltes Miſtbeet, bringt 

| ihn fogleich unter und begießt die Exde, foviel als zum Keimen 
erforderlich ift. Sobald aber die Pflänzchen auflaufen, begießt 
man nicht früher, al3 bis man durch) Das Mattwerden der Blätt- 
hen einen ganzlihen Mangel an Feschtigfeit wahrnimmt. Diefe 
Pflänzchen follen namlich nicht geil aufſchießen, denn fie müſſen 
der Winterfälte widerftehen, was nur durch Fraftiges Wachsthum 
gefhehen Fann. Sind fie zum DVerpflanzen groß genug, fo 
wählt man für fie ein trockenes Plätzchen, welches gegen die 
Falten Winde vollfommen im Schutze liegt; ſorgt, durch ein 
hochangelegtes Beet, daB alle Winternäſſe gehörig abfließen kaun 
und begießt ſie nur ſo lange, bis ſie anwurzeln. Die Erde ei— 
nes ſolchen Beetes muß zwar mürbe, darf aber durchaus nicht 
fett ſein. Iſt ſie zu nahrhaft, oder begießt man ſie mehr als 
zur Nothdurft, ſonſt wachſen die Pflänzchen mehr als ſie ſollen 
und halten die Winterkälte nicht aus. Kommen im Januar oder 
Februar warme fonnige Mittage, fo thut man wohl, die Pflan— 
zen zu bedefen, Damit ihre Zriebfraft nicht vor der Beit duch 
Die Sonne geweckt werde. Erſt mit dem Beginne des Märzs 
monats verfebt man fie in ein warme3, mit Compofterde wohl 
bereitetes Miſtbeet. Ihre Zriebkraft it nun um fo größer, je 
- auffallender der Unterfchied der neuen Temperatur ift. In wars 
men Mittagen müſſen die Fenjter beftändig gehoben werden, 
Hat man Fein Miftbeet, ſo kann man fie auch auf dem Winter: 
beete ftehen laſſen; fürchtet man zu harte Kalte, fo bringt man 
fie fiherer in Planzkäften durch den Winter, die man während 
der Fälteften Zeit unter Dah und Fach feßt, Sobald der Früh: 
ling die Triebfraft der Pflänzchen aufs Neue erweckt, muß man 
mit Gießen fleißig zu Hülfe kommen und wenn die Blumen ſich 
zeigen, nur Die ſchönſten Stöcke für den Samen beftimmen, 


32° 


— 10 — 
R Oelgewächſe. Raps und Rübſen. 


Die Cultur dieſer Oelfrüchte iſt in Deutſchland noch nicht 


lange bekannt. Sie kam urſprünglich von Belgien und Eng— 
land zu uns, machte beſonders am Ende des vorigen Jahrhun⸗ 
derts raſche Fortſchritte, wurde aber erſt nach dem Krieg allge— 


mein, Wahrſcheinlich ſtammt fie aus Südengland, Belgien und 


der Normandie, weil in diefen Ländern der Kaps fogar wild 
wächſt und als Culturpflanze am ſicherſten gedeiht; auch hatte 
der Süden Europens zur Rapscultur keine Veranlaſſung, denn 
der dortige Olivenbau macht das Rübsöl vollkommen entbehrlich. 
Gewiß iſt, Daß Die Gegenden Deutſchlands, in welchen die Del- 
faat» Cultur am erſten auffam, diefe von Welten ber empfingen, 


und daß ihre weitere Berbreitung mit den Sahren immer mehr 


nad Oſten zu drang. Man weiß 5. B. mit Beftimmtheit, da 
die Marfchlander der Nordſee ſchon längſt Rays bauten, bevor 
er nach dem baltiſchen Geſtade, nah Holftein und Medlenburg 
kam und daß die Pommern ihren Rapsbau von den Medien- 
burgern vor nicht gar langer Zeit erft gelernt haben. Ebenfo 
ift es in Mitteldeutſchland. Am Rhein war die Delfanteultur 
früher als in Thüringen und Sachſen, von da aus wanderte ſie 
weiter nach Schleſien und Polen hin. Der urſprüngliche Name 
war Kohlſaat. Die Engländer unterſchieden aber ſchon lange 
eine Kohlſaat und Rapſaat (coleseed and rapeseed). Die 
Franzoſen nannten fie Colza, die Schweden Reps. Später lie— 
fen Die Benennungen des Rübſens und Rapſes Durcheinander, 
namentlih in denjenigen Gegenden, wo nur eine von beiden Ar— 
ten im Anbau üblich war, Im Ganzen ceultivicte der Norden 
meijtentheils Kaps, Mitteldeutfihlend mehr Rübſen ale Raps, 


Es unterliegt Feinem Zweifel, Daß da, wo man Raps mit 
Vortheil bauen Fann, der Ertrag und Nuten die Rübſencultur 
weit übertrifft. Am beften und fiherften geräth aber der Kaps 


/ 


— 181 — 
in einem tiefgründigen, reichen, etwas bindenden Boden, Der von 
ftehendem Waſſer frei ift, nur einen gelinden Winter zu beſtehen 
hat, nach welchem die Frühjahre nicht mit warnen Mittagen | 
und ftarfen Nachtfröſten wechſeln. Auch muß der Mai wegen 
der Glanzfäfer immer mit friſchen Winden begleitet fein. Sol: 
chen Boden und ſolches Klima findet man in dem reiden Marſch— 
lande der Nordfee, namentlid im weftlichen Theile deffelben. . 
Dort treibt der Rays fchon im Herbft eine tiefe, kräftige Wur— 
sel, dort it er im Februar und März duch gleichmäßigere 
Temperatur vor dem Auswintern ſicher und dort läßt die kühle, 
ſcharfe Seeluft den Glanzkäfer nicht aufkommen. Je mehr die 
übrigen Gegenden Deutſchlands in der Bodenart von jenen 
Marſchländern abweichen, deſto ſpärlicher iſt der Ertrag des Rap⸗ 
ſes; je mehr fie ſich im Klima von jenen Küſtenländern entfer⸗ 
nen, deſto unſicherer werden die Ernten. 

Anders iſt Die Vegetation des Rübſens. Er liebt den fans 
digen Boden mit alter Kraft, ift gegen die Winterkälte nicht fo 
empfindlich ale Kaps, und die Näſſe des Frühjahrs fchadet ihm 
weniger. Nur die Frühlingsfröfte nad) warmen Mittagen und 
die übergeoße Näſſe im Frühjahre find ihm verderblich. 

Aus diefen Bemerkungen ergiebt fih von felbit, welche 
Landſtriche fih mehr für Rapsbau eignen und in welchen‘ Ges 
genden man Kübfen vortheilhafter als Raps beftelt. Auch ver- 
fteht fih daß da, wo das Klima der Delfaat minder zuträglid) 
ift, die Beftehung des Feldes mit defto größerer Sorgfalt be: 
‚trieben werden muß. Fragt man aljo nad) der Fruchtfolge der 
Delfaat, ſo lautet die Antwort, je nach- der verſchiedenen Lage 
des Landes verfchieden. In Gegenden, die im Boden. und Klima 
den Forderungen der Oelſaat vollkommen entfprechen, baut man 
im Frühjahre Futter, erntet es im Juni grün ab, giebt dann 
der Delfaat 2 Furchen und bringt den Samen im Auguſt oder 
- September ins Land; in Ländern von rauherem Klima und ge- 
ringerem Boden thut man wohl, wenn man der Deliaat eine 


een 


m 


reine Brache vorangehen Yaßt. - Das letztere Baſthe iſt für 
den größten Theil von Deutſchland zu empfehlen, hat ſich auch 
in der Praxis ſchon längſt als das ſicherſte und beſte bewährt: 
Man giebt dem Land im Herbft die erfte Furche, bringt im 
Mai eine reihe Düngung, mit der zweiten Beartung, aber fo bald 
al3 möglich ins Land, Damit die Delpflanzen den Dünger voll 
kommen zergangen finden. Se bindender der Boden ift, un fo 
mehr iſt Lockerung nöthig; nicht felten pflügt man noch im Juni 
und Juli, bevor man im Auguft Die Saatfurche zieht. Si 
Die Zeit des Säens richtet fih nach dem Klima des Lan- 
des, Die Stärfe der Saat nad) der Güte des Bodens. Im 
nördlihen Deutfehland fact man gewöhnlih in der Mitte Aus 
guft3, im weftlichen Deutfchland wartet man bis zum Anfange 
Septembers. Den Waps faet man früher al3 den Rübſen, weil 
er langfamer wählt, Als Hauptſache gilt eine gleichmäßige, 
nach der Beihaffenheit des Bodens im Bezug auf Dichtheit 
‚geeignete Ausſaat, Die man fo gefehwind ala möglich nach der 
Saatfurche ins Land zu bringen hat, damit der Boden Die Fri⸗ 
ſche behält und der Same gleichmäßig emporwächſt. Je gleich⸗ 
mäßiger der Beſtand der jungen Pflanzen, deſto ſicherer iſt Die 
Ausſicht einer, guten Ernte, je Fraftiger und mürber der Boden, 
defto reicher wird der Ertrag. 
Man bat 3 Arten der Beftellungs man pflanzt junge 
Pflänzchen gleich dem Kohl in das Land, man bringt den Sa— 
men mit der Säemaſchiene ein, oder man ſäet ihn breitwürfig; 
alle drei Arten haben ihre Vorzüge und Nachtheile. Das Pflan- 
‚zen der Delfaat geſchieht befonders in Ländern, wo man vorher 
den Acker mit Brachfrucht beftellt. Man kann das Land lange 
benugen, behält noch Zeit für die Beartung zur Oelſaat und 
bat es gang in Der Hand, eine beliebig Dichte und gleich 
mäßige Pflanzung hervorzubringen. Durch das Verpflanzen wird 
aber die Wurzel geſtört, kann nur in ſolchen Gegenden oder 
Jahrgängen ſich vor Winters noch kräftig beſtocken, in welchen 


— 18535 — 


ein milder Herbit das ſchnellere Wahsthum begünſtigt und wo 
dad Gewächs überhaupt einen reichen Boden findet. Im Bele 
gien ift das Werpflanzen allgemein, bei und würde es nicht Nu— 
gen bringen; wir müſſen früher als die Belgier pflanzen, können 
auf einen günftigen Herbſt nicht mit Sieherheit reinen, werden 
nur den einen Vortheil, des gleihmäßigern Beflandes genießen, 
während uns der andere Vortheil, des Anbaues einer Futterfrucht 
verloren geht. Auch darf man die Delfaatpflänzchen Feinesweges 
auf einem Eleinen Kaum erziehen, auf einem folden würden 
fie fi fchon frühe im Wachsthume beeinträchtigen und ſchwache 
Wurzeln befommen. Der Raum zur Anſaat der Pflanzen muß 
wenigſtens F des Raumes der Pflanzung betragen. 


In Gegenden, wo man zweckmäßiger ſäet als pflanzt, hat 
die Drilleultur (das Säen in Reihen, vermittelſt einer Maſchine) 
ſehr große Vorzüge: es kann die Drillſaat weit gleichmäßiger 
als die breitwürfige Saat vollzogen werden; man iſt durch Rei— 
henſaat im Stande, die Pflanzen noch vor Winters durch den 
Haken zu behäufeln; die Krume wird Dadurch gelockert, das Un— 
kraut zerftört, die Pflanze wächft Eräftiger, Fann die Näſſe und 
. Kälte des Winters weit leichter beftehen; man erfpart mehr 
Scmen, vermindert die Koften der Beftellung und Ernte und 
erhöht den Ertrag. Alle diefe Vorzüge ſchwinden, wenn das 
‚Klima oder der Boden das Drillen nicht erlaubt, Sit der Bo— 
den jleinig, Das Wetter zu trodnend, fo thut man beffer aus 
der Hand zu ſäen; denn auf einem bergigen und fteinigen Acker 
kann die Maſchine nicht gleihmäßig vegiert werden und bei aus— 
trocknenden Winden wird der Boden zu trocken, bevor er den“ 
Samen erhält. Su der Delfaateultur ift aber eine Der wichtig: 
ften Regeln, den Samen ſo ſchnell wie möglich in das nod) 
frifhe Land zu bringen, um fein Auflaufen zu fihern. Das 
Sien mit der Maſchine geht etwas Yangfam, was fir foldhe 
Gegenden befonders wichtig iſt, mo der Beipunft der Saat forg« 


a 
fältig wahrgenommen werden muß, oder wo bei größeren Guͤ— 
tert ein fehnellere8 Einbringen wünfhenswerth wird, | 

Fragt man, ob man Winter = oder Sommerfaat wählen fol, 
fo wird die Antwort eben fo lauten, als ob man nach Der Zweck⸗ 
mäßigkeit der Winter- oder Sommerweizen-Cultur fragt. In 
Gegenden, wo die Oelſaat faſt regelmäßig im Winter erfriert, 
verſteht fich von ſelbſt, daß man Sommerſaat wählt, wenn über- 
haupt Die Delfaateultur dort zweckmäßig iſt; wo man aber mit 
ziemlicher Sicherheit auf gutes Durchwintern der Oelſaat rech— 
nen kann, hat Winterſaat immer den Vorzug. Das Aufgehen 
der Winterſaat iſt weniger mißlich, ihr Wachsthum wird von 
einer mäßig warmen, an Feuchtigkeit Teinesweges Mangel lei- 
denden Jahreszeit begünftigt, dev Stod befommt zu feiner Aus 
bildung mehr Zeit und trägt weit reichlichere und befiere Körner, 
als die Sommerfrucht. 

Sommerfaat fol man wählen, wenn die Winterfaat miß- 
vathen ift oder wenn fich bei freier Wirthſchaft die Gelegenheit 
zu ihrem Anbaue günſtig ftelt, Die Sommerfaat fordert wie 
die Winterfant ein Fraftiges, wohlbeartetes Land, nur braucht 
daſſelbe nicht fo tief gepflügt zu fein, weil fi ihre Wurzel we— 
niger ausbilden Faın. Es kommt ganz auf das Klima de3 Lan⸗ 
des an, welpen Monat man zu ihrer Ausſaat beftimmt. Wo 
e3 die Feuchtigfeit der Witterung zuläßt, ſoll man jo bald als 
möglich (im Mai) den Samen ausfien, Denn frühe Saat wählt 
Fräftiger als Spätſaat, trägt aud mehr Körner. In einem 
großen Theile Deutſchlands ift aber der Mai und Juni gemeine 
lich zu trocken und in feiner Temperatur höchft veranderlid, fo 
daß auf warme Tage eine Falte und unfreundliche Witterung 
folgt. Wollte man in diefen Gegenden den Mai für das Säen 
der Sommerfaat wählen, fo hätte man zu befürchten, daß fie 
entweder fchleht aufging, oder nah gutem Aufgange von den 
Erdflöhen vernichtet würde. Weit beſſer thut man alfo, den 
Suli abzuwarten. Je trockener das Wetter vor Sohannis: war, 


Be . 


um fo fiherer Fann man auf Regen nach Johannis rechnen. 
Die Saat geht bei warmen Sommerregen fohnel auf, entwächſt 
dem Erdfloh, Fommt bald zur Blüthe und giebt am Ende des 
Septembers eine erträglihe Ernte. 

Sn Mitteldeutfchland ift die Sommerfaat immer unficherer 
als die Winterfaat, fol aljo nur im Rothfalle gewählt werden. 
Indeß Haben beide Arten von Delfaaten eine ziemliche Anzahl 
Gefahren zu beftehen, bevor der Landmann auf eine gute Ernte 
fichere Rechnung machen kann. Nicht allein Die Trockenheit nach 
der Saat, nicht allein die Kälte und Näſſe des Winter3 und der 
ſchnelle Wechſel von Nahtfröften und warmen Zagen im Früh— 
jahre thun ihe Eintrag, fondern ein ziemliches Heer von Inſek⸗ 
ten ſtellt Diefer Frucht in allen Perioden ihres Wachsthums 
nad, Bald nad) dem Nufgange der Sommerfaat erfcheint der 
Rapserdfloh, Haltica Napi (fiehe Tab. XI, fig. 5. a vergrös 
Bert, b in natürlicher Größe), zuweilen auch der Kohlerdfloh, 
Haltica Brassicae (ſiehe Tab. XI, fig. 6, a vergrößert, b in 
natürlicher Größe), oder der Gemüſeerdfloh, Haltica oleracea 
(fiehe Tab. XI, fig. 7. a vergrößert, b in natürlicher Größe); 
fie vernichten die Saat, indem fie ihre zarteften Blätter verzeh- 
ven. Der Kapserdfloh ift ſtahlblau, Hat gelbe Füße, aber blaue 
Hinterfihenkel. Der Gemüfeerdfloh fieht ihm ahnlich, hat aber 
blaufchwarze Füße; der Kohlerdfloh ift an den gelben Längen⸗ 
ftreifen der Flügel leicht kenntlich; alle 3 Arten gehören zu der 
Drdnung der Käfer. Wenn nicht ein anhaltender Wegen den 
Verheerungen derfelben Einhalt thut, fo ift die Saat verloren, 
denn alle Nittel, die man gegen fie empfohlen hat, find entwe⸗ 
der zu unwirkſam, oder zu zeitraubend, oder lafjen fich im Gros» 
Ben gar niht anwenden. Ein oftmaliges ſtarkes Begießen iſt 
noch immer das wirkſamſte; es ſtört die Käfer und hilft den 
jungen Pflänzchen auf. Natürlich darf dabei das Wetter nicht 

ſo kalt ſein, daß man Nachtheil die jungen Pflanzen zu 
fürchten hat. 


— 16 — 


Außer dem Erdfloh findet man noch mancherlei Raupen 
an der jungen Saat. Eine von diefen ſtammt von einen weis 
Ben Zagfchmetterling ab, welcher Papilio Napi oder Pieris Napi- 
genannt wird (fiehe Tab. XI, fig. 2 Naupe, Puppe und Echmet= 
terling). Die Raupe des Papilio Rapae, ebenfallg eines Weiß- 
lings (fiehe Tab. XI, fig, 1.) ift felten, noch feltener kommt 
unfere gemeine Kohlraupe, Papilio Brassicae vor (fiehe Tab. 
XI, fig. 3.). Alle diefe Raupen pflegt man die Kohlrau— 
pen oder grünen Naupen zu nennen. Großen Schaden 
rihten aber auch die grauen Raupen an, deren Eier ein 
Nahtfehmetterling, Phalaena exclamatoria, (fiehe Tab. XI, 
fig. 8) legt, Eine dritte Art, die grüne Made genannt, 
ſtammt von einer Blattwespenart und heißt Tenthredo Napi. 
Nur eine Witterungänderung kann dieſen gefraßigen Thieren 
mit Nachdruck begegnen, auch wird ihr Schaden blos bei anhal- 
tender Trockenheit fühlbar ). 

Ein arger Feind aller Delfaatarten ift der Glanzfäfer, 
Nitidula aenea, (Tab, XI, fig, 4, a vergrößert, b in na— 
türlicher Größe), welder in Größe und Farbe den Kapserdflohe 
gleicht, aber nicht hüpft, jondern fliegt, auch nicht eigentlich 
ftahlblau, fondern mehr ſchwärzlich oder grünlich ausfieht. Die- 
fer Käfer wurde anfangs nicht auf der Oelſaat beachtet, denn 
er war in ſo geringer Anzahl vorhanden, daß man ihn überſah. 
Bei dem fortgeſetzten Raps- und Rübſenbau vermehrte er fi, 
mit der Zunahme feiner Nahrung und wurde in Sahren, Die 
feiner Brut befonder3 günftig waren, der Zerſtörer aller Hoff— 
nungen auf eine Deljaat- Ernte. Man Fannte ihn no nicht, 
verwechfelte ihn mit dem Erdflohe, meinte, daß wenn man ihn 
abftreifte, die Blüthen vor feinem Zerftören gerettet habe. Aber 
man täufchte fih, er fand fih ſchon am anderen Tag eben fo 
zahlreich al8 zuvor in den Blüthen ein. Der Glanzfäfer geht 
nicht an das grüne Laub, fondern er yerzehrt die gelben Staub: 


s Auch die Schneden, Tab. Al, fig. 10, werden zuweilen gefährlich. 


— 1897 — 


beutel der Blüthe. Da wo er recht zahlreich iſt, entfalten ſich 
die Blumen nur kümmerlich, weil er fohon vor dem Aufbrechen 
den Blumenftaub zernagt. in blühendes Delfaatfeld, in wel- 
chem ver Glanzkäfer hauft, hat von ferne gefehen, eine grüngelbe 
Farbe. Nachdem der Käfer den Blumenſtaub vernichtet Hat, 
ift die Befruchtung der Samen unmöglid gemacht; die Pflanze 
beginnt zwar Schötchen anzufeßen, aber diefe find taub, verwel- 
fen und fallen bald ab. Gegen den Glanzfäfer hilft nicht ein- 
mal das Begießen der Felder, denn der Käfer verkriecht ſich, 
fobald die Tropfen Fommen, in die halbgeöffnete Blume; auch 
würde Diefes Begießen nur bei fhmalen Stüden anwendbar fein. 
Seine Vernichtung hängt von dem Einbruche eines Fühlen und 
windigen Regenmetter ab; Fommt diefes nicht bald, fo ift die 
Saat gemeinlih zur großen Hälfte oder gänzlich verftört. Weil 
an der Seefüfte der Wind niemals fehlt, ift der Glanzfäfer dort 
nicht zu finden; am meiften beklagen fi) aber ſolche Kandwirthe 
über feine Verwüſtungen, Die im tieferen, vor dem freien Zuge 
de3 Windes gefhügten Thalern wohnen. 

Die Teste Gefahr droht der Delfaat durch Maden, welche 
die Landwirthe unter dem Namen Pfeifer Fennen. Sie fiten 
in der Rapsſchote, nähren fi von ihren Körnern, höhlen auf 
diefe Weife die Schoten aus und verfürzen die Ernte. Die Ma: 
den find nicht immer einerlei Art, gemeinlic) werden fie aber 
z Bol lang, ſehen gelblich aus, find aber grau geſtreift, ſchwarz 
punktirt und haben einen fehwarzen Kopf. Diefe Art Maden 
follen von einem gelblichweißen Schmetterling, dem Kübfaat > 
Zünsler, Scopula margaritalis (Phalaena margaritalis) Eom- 
men (fiehe Tab. XI, fig. 9. a. u. b.) und find wohl von den Maden 
‘des Curculio Napi, des Oelſaat-Rüſſelkäfers zu unterfcheiden, 
welche gleichfall3 die Schoten der Delfaat ala Pfeifer verderben. 
Der Pfeifer ift befonders in der Sommerfaat häufig zu finden; 
vor feinem Werderben giebt e3 Fein anderes Schugmittel, als 
die Saat fo bald als möglich abzubringen. 


ie 


Außer den erwähnten Thieren findet man noch mancherlei 
Maden, die ſich in den Stengeln einniſten und dort das Mark 
ausfreſſen. Solche Maden greifen aber niemals geſunde Pflan— 
zen an, leben auch nur in Stöcken, die der Froſt oder ein an⸗ 
derer Unfall beſchädigt und zur Fäulniß gebracht hat. 

Die Art, wie man die Oelſaat ab und einbringt, richtet 
ſich nach der Art ihres kräftigern oder ſchwächeren Wachsthu— 
mes und ändert nach der Menge, welche man baut. Baumar— 
tig gewachſener Raps von 8 Fuß Höhe, mit ſtarken Stengeln 
und ſtarker Verzweigung, muß in der Ernte anders behandelt 
werden, als der ſchwachſtengelige, kleinere Rübſen und der mehr 
dürftig und rübfenartig empor gewachſene Kaps, Auf Gütern, 
wo man große Gebreite von, Delfaat einerntet, muB man ſum⸗ 
mariſch verfahren, da wo nur Eleinere Quantitäten von Oelſaat 
gebaut werden, Fann man die Ernte forgfältiger betreiben. Bei 
großen Kapsernten würde man feinen Vortheil haben, wenn 
man der Ernte lange Zeit widmen wollte, denn die Hauptfache 
beim Mbbringen ift, den rechten Zeitpunkt wahrzunehmen, wo 
die meiften der unteren Schoten zu reifen beginnen. Der rechte 
Beitpunft zum Ausdruſch tritt ein, wenn die Rapsſchoten auf 
dem Felde ihre völlige Trockenheit erlangen. Die oberften Scho— 
ten reifen indeß niemals mit dem unterften gleichzeitig, fie find 
auch weit ſchwächer, liefern weniger zahlreiche und unvollkom⸗ 
mene Körner, können daher auch weniger berückſichtigt werden. 
Ob man den Raps auf dem Felde dreſchen, auswalzen oder 
ausreiten ſoll; oder ob man ihn in die Scheuern zum Ausdruſch 
ſchaffen muß, laßt ſich nicht geradezu beſtimmen. Das Verfah— 
ren des Ausbringens Andert mit der Befchaffenheit der Delfaat, 
mit dem Klima und mit der Gewohnheit der Leute, die ſich bald 
in diefer bald in jener Ernteweife durch Uebung eine gewiffe 
Fertigkeit verfhafft haben. 


XVI. 
Papaveraceen. 


Mohbnpflanzen 


Meiftentheil3 Kräuter mit wecfelftändigen, 
felten ganzen Blättern, deren Nerven baumför— 
mig veräftelt find. Blätter und Stengel haben 
gewöhnlich weiße, zumeilen aber aud gelbe,rothe 
und wafferhelle Wild. Shre Blumen find regel» 
mäßig, fie beſtehen aus 2 hinfälligen Kelchblät— 
tern, 4 Kronenblättern und zahllofen, auf den 
Fruchtboden fisenden Staubgefäßen Ihre Kap: 
felfvränte find ein- oder unvollftandig mehrfä— 
herig und vielſamig. 

‚Diefe Keine, aber höchſt wichtige Sale hat mit den 
Kreuzblumen nahe Verwandtſchaft, iſt aber durch die auf Seite 
144 angegebenen Merkmale leicht zu unterſcheiden. Auch hat 
das Blattwerk der meiſten Arten eine große Zartheit, welkt leicht 
hin und erſchwert dadurch das a der Mohnarten uns 
gemein. 3 

Medieiniſch find diefe Pflanzen duch einen narkotiſchen und 
einen ſcharfen Stoff berühmt. Bald ift der eine, bald der an— 
dere überwiegend, bald halten fi) beide das Gleichgewicht. Merk: 
würdig ift, Daß der narkotiſche Stoff in ein und derfelben Art 
durch günftigen Stand und warmes Klima vermehrt wird. Nor 
Allen ift der Gartennohn den Werzten wegen feines Opiumge— 
haltes wichtig; der Landwirth baut ihn freilich nur wegen des 
fetten Deles feiner Samen. : 


— 109 — 
Haß 
Papaver 
Mohn. 


Milchende Kräuter mit einzeln ftehenden Borſtenhaaren bes 
fest. Ihre Blüthenftiele Fommen einzeln aus Der Spiße der 


Hefte hervor, find fehr lang, tragen an ihrer Spitze eine große, 
4blättrige Blume, welche 2 ſchon während der Blumenentfaltung } 
abfalfende Kelchblätter hat: Ihre Staubgefäße find fehr zahle 


reich, ihre fißende Narbe ift mehrſtrahlig, ihre Kapfel unvoll—⸗ 
fommen vielfächrig und vielfamig. Wir bauen: 

P. somniferum L: Gartenmohn, Mohn, Mag: 
famen, Oelſamen. | 

©. 6—7. Der aufredte, 2 bis 5 Fuß hohe, 
nach obeninmehrere aufrehte Aeſte getheilte Sten— 
gel trägt länglide, gezahnte, haarloſe, duftig— 


grüne, fengelumfaffende Blätter, 3 bis 4 Zoll 


breite, lila= oder blaßrothe, hochrothe und weiße 
Blumen und große Kapfeln Die Samen find fehr 
zahlreich, oft bringt ein einziger Mohnenftod an 
3000 Körner. 

Der Mohn ift im Drient einheimiſch, aber ſchon feit Ian: 


ger Beit in Deutfchland befannt. Man cultivirt 3 Varietäten: _ 


1) Den weißen Mohn, Berliner Mohn, mit rein- 
weißen oder hochrothen Blumen, gefchloffenen Kapfeln und wei- 
fen Samenförnern, | 


2) ven blauen Mohn, Shliegmohn, mit hellrothen, 


am Grunde purpurroth gefledten Blumenblättern, geſchloſſenen 


Kapfeln und blauen Samenkörnern, 


den grauen Mohn, mit hellrothen, am Grunde Hoch: 
roth gefleckten Blumenblättern, gefchloffenen oder unter der Narbe 
offenen Kapſeln (Shuttmohn) und grauen Samenförnern. 


_ U 


Alle dieſe Varietäten werden theils ihrer Samen wegen, 
theil3 zur Gewinnung des Opiums gebaut. Macht man nams 
lich zur Morgenzeit in die unreifen Mohnkapſeln Einfchnitte, 
fo dringt ein Milhfaft hervor, der während des Tages halb 
eintrofnet und am Abend abgenommen werden kann. Diefe 
Maſſe Heißt Opium, befteht aus einem betäubenden Alfaloid, 
Morphium genannt, aus Mohn- oder Mefonfänre, welde an 
das Morphium gebunden ift, aus Dpian, und aus mehreren an⸗ 
deren minder wichtigen Stoffen. Leichter, Doc) minder rein er» 
halt man das Opium duch Auspreffen der Kapfeln und durch 
Abdampfen des gewonnenen Saftes; felbft das Auspreſſen der 
ganzen Mohnpflanzen giebt noch eine geringe Sorte. Man 
bat die Erfahrung gemacht, daß das Opium, von Kapfeln auf 
Urboden gewachfen, weit beifer als folches ift, was man aus 
Kapfeln des Culturbodens gewann; auch foheint aus den Reſul⸗ 
taten europäifcher Opiumfabrifen Hervorzugehen, daß unfer Opium 
dem oeientalifhen an Güte nachfteht. Unſer Mohnbau wird 
auch, wie oben erwähnt, nit wegen des Opiums, fondern we⸗ 
gen des feiten Deles betrieben und hat fih namentlich nach dem 
Krieg fehr in Thüringen verbreitet. Der Delgewinnft richtet ſich 
nach der Güte des Bodens; je reiher das Land, deſto größer 
und voller find die Kapfeln. % 

Der weiße Mohn ift unftreitig der befte und ölreichſte, 
lohnt aber nur in einem fehr kräftigen Boden und aus diefent 
Grunde findet man feinen Anbau blos ftellenweife in Deutſch⸗ 
land. Der blaue Schließmohn liebt einen ſehr guten Meittelbo- 
den, ift als Speijematerial vorzüglich, giebt auch einen bedeuten- 
den Delertrag. Der graue Schüttmohn liefert amt wenigften 
Del, verlangt aber auch ein weniger reiches Land und paßt für 
eine fandige oder etwas fteinige Gegend, deren Felder aber doch 
fonft in guter Kraft ftehen müſſen. Ueberhaupt gilt für den 
Mohn die Regel, daß fein Anbau nur bei einer Fräftigen 
Düngung, oder in einem an und für fi veichen Boden lohnt 


P —7— 192 Bf \ 
Wie ſehr der Mohn nach geringerer Düngung abfalt, kann man 
vecht gut fehen, wenn man in einem Mobngebreite ein Eleines 
Stückchen ungedüngt läßt. Dieſes Stückchen wird nur ſchwache 
Pflanzen und kleine Köpfchen hervorbringen. 
Nicht ſowohl die mineraliſche Beſchaffenheit des Bodens, 
als vielmehr die Beartung und Beſtellung des Landes, iſt für 
das Gedeihen dieſes Oelgewächſes die zweite Bedingung. Der 
Mohn liebt zwar einen Falfhaltigen Lehmboden am meiften, ges 
deiht aber auch im jeder andern Bodenart, wenn Die Beftellung 
zweckmäßig gefhah. Wegen der Nothwendigfeit einer frühzeiti— 
gen Beltellung muß nämlich Die Zubereitung des Landes ſchon 
im Herbſte geſchehen; der Same wird dann, ſogleich mit dem 
Beginne der beſſeren Jahreszeit, nach dem Aufeggen des Bo— 
dens, in das Land geſäet und nur ganz flach untergebracht. 
Iſt der Boden freilich zu bindig, ſo muß man auch im Früh— 
linge pflügen; gehört aber das Land zu den leichten Erdarten, 
fo kann die Frühlingsbeartung nur ſchaden. Hauptſache ift, daß 
man den Samen nicht zu dicht, aber Doch gleihmäßig und gleic) 
nad) dem Eggen ausftzeut, Damit dem Lande Die zur Keimung 
erforderliche Feuchtigkeit nicht mangelt. Begünſtigt ein frucht— 
barer Regen die Ausfaat, fo fieht man ſchon nah 8 Tagen 
die Keimblätthen Hervorfommen. In dem Klima von Rode 
deutfchland gehen die jungen Pflänzchen zuweilen durch harte 
Nachtfröſte zu Grunde, deßhalb muß man ſich nach der Lage 
des Landes richten und in einem rauheren Klima nicht vor dem 
10ten April ſäen. In milden Landſtrichen iſt die Märzſaat am 
beiten, weil bei größerer Bodenfeuchtigkeit das Pflänzchen fehnel- 
ler empor Fommt und längere Zeit zu feiner Ausbildung erhält, 
Die dritte Bedingung des Mohnbanes ift das Jäten und 
zweckmaͤßige Stellen der Pflänghen. Sobald die Mohnpflanze 
das Ate Blättchen getrieben Hat, ift Die Zeit des erſten Jätens 
erfihienen. Man zieht mit den überflüſſigen Pflänzchen die Feis 
menden Unkräuter aus und forgt, daß Die beſten Pflänzchen zoll 


& 


— 19 — 


weit im Acker ftehen bleiben. Nothwendig ift, Daß dieſes Ges 
ſchäft bei trockener Witterung gefchieht, damit die Wurzeln der 
ftehenbleibenden Pflanzen duch das Ausjäten nicht locker gemacht 
werden. Sind die jungen Pflanzen durch ferneres Wachſen wie⸗ 
der nahe an einander gerückt, jo wird ein 2tes und Ites Jäten 
und Stellen der Pflanzen vorgenommen, jo daß die Pflanzen 
zulegt im Sandboden handbreit, im Lehmboden ſpannenweit, im 
beſten Boden fußweit zu ſtehen kommen. Je ſorgfältiger die 
Zeiten des Jätens wahrgenommen werden und je achtſamer Die 
Stellung der Pflanzen gefchieht, defto reichlicher iſt der Ertrag, 

Um oder nach Johannis fällt die Blüthenzeit, im Auguft 
it Die Ernte, In einigen Gegenden zieht man das Mohnſtroh 
aus oder fchneidet es ab, bindet Garben und richtet fie zum 
Nachtrocknen im Feld auf; in andern Gegenden bricht man 
Die Köpfe ab umd erntet fe ohne das Stroh ein. Beim Schütte | 
mohn ift die Ernte weit jorgfältiger zu betreiben; man darf die 
Keife aller Köpfe nicht abwarten, fondern muß zwei bis Drei- 
mal das Feld durchgehen. Der Mohn wird in Mohnmühlen 
ausgemahlen, oder ausgedrofhen; im Kleinen angebaut, pflegt 
man aud die Köpfe einzeln mit dem Meſſer aufzufchneiden. 
Der weiße Mohn giebt nur 2 fo viel Samen als der blaue, 
aber feine Körner find reicher und liefern feineres Del. Se 
nad). der Art oder Güte der Körner kann man 30 bis 50 pro 
Cent Del rechnen. | 

Pur die beften Köpfe fol man zum Samen aufbewahren 
und vor dem Ausjaen prüfen. Die Körner müſſen vollfommen 
ausgebildet fein und ihre eigenthümliche Farbe in befonderer 
Keinheit beſitzen. Schlechter Same bringt Fümmerlihe Pflanzen 
hervor, die bei aller Sorgfalt dennoch nur eine geringe Ernte geben: 


13 


XV, 
Lineen. 


eeinpflaunzch 


Krauter, oder Fleine Strauder, Die fi durch 
ihre ganzen und ganzvandigen, gewöhnlid wed- 
felftandigen Blätter auszeichnen. Die Blumen 
find regelmäßig, haben 4 oder 5 tiefgehende Keld- 
abſchnitte, 4 oder 5 fehr hinfallige Kronenbläts 
ter, 4 pder 5 auf dem Fruhtboden ftehbende Staub- 
gefäße und 5 bis 5 Griffel. Ihre Früchte find 
Kapſeln, welde ebenso viel Fächer befigen, als 
Griffel vorhanden find; jedes Fach hat 2 Samen. 

Diefe Heine Familie intereffict uns befonders wegen unfers 
Leins, den wir befanntlich allgemein cultiviren: 


| 56. 
Linum 
Lein 


Kräuter mit ganzen, ganzrandigen Blättern und endftändi- 
gen Blumen. Ihre tief 5theifigen-Kelche bleiben nach der Blüthe 
ftehen, ihre Sblättrigen Blumen haben 5 Staubgefäße, 5 Grif- 
fel und blühen meiftens nur einen Tag, ihre Kapfeln find 5fa- 
herig, Wir bauen: | 

1. L. usitatissimum L. Gemeinen 2ein oder 
Flachs. | | 

Eine einjährige, haarloſe Pflanze mit 2 bis 
8 Fuß hoben, fteifen, nur nal oben veräftelten 


a. 


Stengeln, linienslanzettfürmigen, zerjtreutftes 
hbenden Blättern, eyförmigen, zugefpigten, am 
Kande häutigen Kelhblättern, welde nad der 
Blüthe ſtehen bleiben und eben fo lang als die 
Eugelige Kapfel find, Die ephemerifhen Blumen 
haben ein ſchönes HSimmelblau, die 5 Fächer der 
Kapſeln ſind wiederum 2fächerig. 


Der Lein iſt eine Gebirgspflanze des ſüdlich-aſiatiſchen Ruſſ— 
lands, ſtammt vielleicht zum Theil auch von den Hochgebirgen 
des Nils, weil ſelbſt die Aegyptier ſchon dieſe nutzbare Pflanze 
cultivirten. Bei uns iſt der Lein ſeit langen Zeiten im Anbau 
und wird in 2 Abarten cultivirt. Man baut nämlich: 


a. Linum vulgare, gemeinen Zein, großen Lein, 
Schließlein, Drufhlein, größer und weniger verzweigt, 
mit ſchmäleren Blättern und in eine Stachelſpitze ausgehenden, 
nicht auffpringenden Kapſeln. Um die Samen zu gewinnen 
muß man ihn dreſchen. Hierher gehört der Rig aiſche Lein 
‚und der, weißblumige Lein. 


b. Linum erepitans, Springlein, Klanglein, Elei- 
| nen Lein, mit etwas niedrigen, mehr verzweigten Stengeln, 
breiteren Blättern und Kapfeln, welche von ſelbſt mit einem 
Klang aufſpringen. | 

In Stalien hat man aud einen Winterlein (romi- 
fen Lein) den man im Herbft ſäet und im Anfange des 
des Sommers erntet. Unfer Klima ift für feine Cultur zu ran. 

Sn mehreren Schriften wide außer dieſer Species noch 
eine andere, ihr im außeren Anfehen jehr ähnliche: Linum pe- 
renne, der ewige Lein, perennirende oder ſibiriſche 
Zein anempfohlen. Diefer Lein bildet einen Kafen, treibt eben 
fo hohe und höhere Stengel als unfer Lein, hat ähnliche Blät- 
ter, Blumen und Kapfeln, wird_aber bei der Ernte nicht aus: 
gezogen, fondern geſchnitten. Man brachte ihn verſuchsweiſe in 

12% 


ee 
; 
die Gärten und tadelte, daß er bald vom Unkraute verdrängt 
wide. Diefes if aber nicht der Fall, wenn man ihn alljährlich 
zur Herbſtzeit mit kurzem Dünger, oder nod) beſſer mit Com⸗ 
poſt belegt. Indeß kann ſein Anbau dennoch nicht empfohlen 
werden, weil er einen gröberen Faden liefert und ſich —— 
leicht als unſer gemeiner Lein zu Flachs präpariren läßt. 

Unter den beiden oben erwähnten Abarten hat der Klang- 
iin als Oelpflanze, der Schließlein als Geſpinnſtpflanze den 
Vorzug. Der Klanglein bringt mehr Kapſeln und Samen her- 
vor, der Schließlein treibt längere Stengel, Einige wollen bes 
haupten, daß Der Klanglein weißere und zartere Faden liefere ; 
daſſelbe rühmen Andere vom weißbsihenden Schließlein. 

Bei der Eultur des eins hat man beſonders auf guten 
Samen, zweckmäßigen Boden, paffende Lage, gute Beftellung 
und zeitgemäße Ernte zu achten. 

Por Allen muß man fih einen vollfommenen Samen zu 
verfchaffen, oder ſelbſt zu bauen ſuchen, wern man auf eine gute 
Flachsernte Anſprüche machen will. Der beſte Samen kommt 
bekanntlich aus Riga und aus Odeſſa; von dieſem Samen er 
zielt man einen weit laugern Flachs. Hat man einen paffenden 
Rlachsboden, ſo kann man ſolchen Samen in fortwährender 
Güte erhalten, wenn man der Saatlein- Eultur ein eigenes Stück 
Land widmet und es eben ſo zubereitet, wie man es zur ge— 
wöhnlichen Flachscultur zu thun pflege. Zum Samengewinn 
werben aber Die Samen dünner geſäet, die Pflänzchen bejon- 
ders fleipig und vorfichtig gejätet und Die abgeblühten Stengel 
sicht eher geerntet, bis die Kapfeln volllommen braun ımd dire 
find. Aus Diefer Anſaat zieht man nur Die größten Stengel 
zum Samengewinn heraus.» Solcher Same bewahrt feine Keim 
Fraft bei guter Aufbewahrung zwei Jahre lang und bringt Die 
fehönften Pflanzen hervor. Wenn man aber den Samen von 
Leinpflangen nimmt, die man wegen des Flachsgewinnes Schon 
in ber Gelbreife der Kapfeln auszieht und die in den ausgerauf— 


— 197 — 


ten Kapſeln eine nur unvollkommene Reife erhalten, Dabei viel— 
leicht gar Durch Feuerwärme getrocknet werden; darf man ſich 
freilich nicht wundern, wenn ſich die Keimkraft nur ein Jahr | 
lang vollfommen erhalt, und wenn man bei aller Wartung 
der Saat im folgenden Sahr eine ſchwächere Pflanze baut. 
Man empfiehlt in folden Fällen den Samenwechſel. Es ver- 
fteht ſich von ſelbſt, daß auf gewöhnliche Art gewonnener Saat— 
leinfame nicht zweijährig werden darf, weil fonft ein Theil deſ— 
felben nicht aufgeht und die Saat für den Flachsgewinn viel 
zu Ioder wird. Much muß man vor dem Säen den Leinfamen 
durch feine Siebe von Unfrautfamen, namentlid von den Sas 
men Der, gefährlihen Flachsſeide (Cuscuta Epilinum ) und 
der läftigen Leindotter (Camelina- sylvestris) reinigen, 
Flachsfeide im Leinacker befindet immer einen läſſigen Landwirth, 
Der Boden des Leines tft ein jandiger Lehm oder lehmiger 
Sandboden und ein Gebirgsboden, der zu den leichten Boden- 
arten gehört. Weil in der Leinaſche viel Zalferde gefunden 
wird, behaupten einige, daB dem Lein Befonders ein talfhaltiger 
Boden zuträglich fei, gewiß ift, daß Talkboden wegen feier 
großen Waſſer Haltenden Kraft dem Leine nüslid wird. Kalk 
veicher Boden fagt ihm nicht zu, er ift ihm zu hitzig; doch 
wächſt er auf etwas kalkhaltigem Boden vortrefflih. Faſt mehr 
noch als der richtige Boden iſt ein günftiges Klima, für fein 
Gedeihen unerläßliche Bedingung. Als Gebirgspfianze liebt er 
worme, mit gehöriger Feuchtigkeit abwechſelnde Sommer, ver- 
tragt weder Spätfröfte noch dürre und heiße Wilterungsperivden. 
Auf den Gebirgen, wo Nebel und haufige Kegen die Hiße des 
Sommers unterbrechen, oder am Geftade des nördlichen Meeres, 
wo friſche Winde, feuchte Luft, lange und ftarfe Nachtthaue, 
einen milderen Sommer erzeugen, befindet er fi wohl, Irland, 
Belgien, die Ditfee - Provinzen, Schlefien, die Zaufig, Die niedere 
Harzgegend, Weſtphalen und der Schwarzwald find daher ihres 
Zeinbaues wegen berühmt. Im Hügeligen Land und in ben 


— 195 — 


Ebenen ded Binnenlandes müſſen die Sahrgänge für den Leinbau 
günftig fein; heiße und dürre oder Falte und trockene Sabre 
Bringen ſchlechten 2ein, warme und feuchte den beiten. Sm hei— | 
Beren Ländern, wie in Stalien und Südfrankreich, ſucht man 
durch Ackerbewäſſerung die Feuchtigkeit des Klima's zu erſetzen. 


Lein gedeiht nach allen Früchten, die den Boden rein und 
locker hinterlaſſen, am beſten im zweijährigen Dung, weniger 
gut nach Herbſtdung, gar nicht im friſchen Dung. Weil er 
einen lockeren, aber doch friſchen Boden liebt, iſt bei der Früh— 
ſaat nothwendig, die Beartung des Landes ſchon im Herbſt zu 
vollziehen; der Boden ſetzt ſich im Winter, behält im Frühjahre 
die Friſche, weil man ihn zur Saat nur mit einer eiſernen Egge 
aufzureißen braucht. Blos der bindige Boden ſoll im Frühling 
nochmals geackert werden. Den Lein ſäet man von dem An⸗ 
fange der Feldarbeit an bis nach Johannis und unterſcheidet 
hinſichtlich der Zeit ſeines Ausſäens Frühlein und Spät- 
lein. In Gegenden, wo die Nachtfröſte des Aprils weniger 
hart ſind, iſt die Frühſaat im Durchſchnitt ſicherer als die Spät— 
ſaat; da wo die harten Nachtfröſte erſt eine Saat in der Mitte 
des Aprils erlauben, wird die Frühſaat wegen der öfters ein- 
tretenden trodenen Winde bedenklich. Sn folden Ländern bringe, 
man Daher den Lein fehe haufig um Sohannis ein, wo fein Auf⸗ 
gehen gemeinlich von den nun häufiger eintretenden Sommerre⸗ 
gen begünftigt wird. Manche ſäen Frühlein und Spätlein zu- 
gleich, um wenigftens von einem Stü einer leidlichen Ernte 
gewiß zu fein. Nach der Jahreszeit des Säens muß man Die 
Fruchtfolge beftimmen, in welche man die Leinfaat bringt. - Er— 
fahrung ift, Daß Sein nach Erbfen nicht gut gedeiht, Dagegen 
im Neubruch vortrefflich geräth; ebenfo hat man benbachtet, daß 
nad) Lein nicht jede Frucht gedeiht, daß man Erbſen oder Brad 
süben nad ihm am ficherften baut und duch dieſe Nachfrüchte 
alle nachtheilige Einflüſſe aufhebt. 


— 19 — 


Die Leinſaat darf zur Flachsgewinnung nicht dünn aufges 
ben, fondern muß in dichten, gleihmäßigem Beftande den Bo— 
den bald bedecken und dadurch das Austrodnen der Bodenflähe 
verhindern. Ein dünngeſäeter Zein wird vom Unfraute behelligt, 
wächſt mehr in die Breite als in die Höhe, befommt einen ftärs 
tern Stengel, liefert wenigeren und geöberen Flachs. & lange 
als der Lein noch nicht in dichtem Beftande in die Blüthe fchießt, 
muß man alles fich einniftelnde Unkraut vertilgen und zwar an 
trodenen Tagen jäten, Damit die Leinpflanzen nicht leiden. Kom⸗ 
men die erften Blumen hervor, fo vechnet man, Daß der Flache 
eine Doppelt fo große Höhe erreichen wird. 

Die Ernte beginnt mit dem Gelbwerden der Kapfeln und 
mit dem Wellen der unteren Blätter. Früher geernteter Lein 
giebt weniger Flachs, fpäter geernteter einen gröberen Faden. 
Selbft das Röſten trägt zur Gewinnung eines guten Fadens 
viel bei; Waſſerröſten geht zwar ſchnell von ſtatten, iſt aber 
ungleicher, weniger gut als das Thauroͤſten; letzteres kann frei- 
lich nur in ſolchen Ländern gefchehen, wo ein flarfer Nachtthau 
oder viel Regen in der Flachgernte zu fallen pflegt, 

Aus den Samen wird das Leindl gewonnen, Das wegen 
feines ſtarken Dampfens nicht zum Bremen, fondern zum Be 
reiten des Firniffes und fonft noch mediciniſch benust wird. Es 
ift braungelb, hat einen eigenthümlichen Geruch und Geſchmack. 
Man rechnet von den Körnen 18 bis 20 p. C. Del, Auch 
die Samen finden mediciniſche Anwendung. 


XVIII. 3* 


X 


Resedaceen 


Netze Die m 


Pflanzen, deren Charafter dom’ Geſchlechte 
Reseda gleihfommt. 


57. | — 
Reseda. 
Wanu. 


Haarloſe Kräuter mit lanzettförmigen oder fiederſpaltigen, 
wechſelſtandigen Blättern, weißen oder grünlichgelben, kleinen, 
in einer Traube oder Aehre ſtehendenden Blüthen, 4- bis bthei⸗ 
ligen Kelchen, 4 bis 6 Blumenblättern, wovon 3 gefranzt ſind 
und vielen Staubgefäßen. Die Kapſel iſt häutig, einfächerig 
und mehrſamig. Wir bauen: 


R. Luteola L. Färber-Wau, Gelbkraut, Fär— 
bergras, Harnkraut, Streichkraut, Wiede, Waude, 
Ackerpfrieme. 

J. 7—8. Der einfache, ſteife, oft an 5 Fuß 
hohe Stengel trägt lanzettförmige, an der Baſis 
mit einem Zahne verfehene, haarlofe Blätter, ift 
nah oben in mehrere ruthenförmige Aeſte ger 
tyeilt, Die an ihrer Spige eine lange ährenför— 
mige Traube weißlich-gelber Blüthchen fragen. 
Der Keld iſt Atheilig, Die Krone Ahblättrig, Die 
Kapfel 4zähnig. 


20 —- 


Dieſe Pflanze wächſt überall an fonnigen, trockenen Plägen 
wild, war früher durch ihre harn- und ſchweißtreibende Wurzel 
officinell, wird aber als Kraut noch jetzt wegen ſeines gelben 
Farbeſtoffes geſucht und angewendet. Mit ihm wächſt im Freien | 
eine zweite, aber nicht brauchbare Species, Reseda lutea, eben- 
falls wild, unterfcheidet fi aber leicht durch ihre nicht fteif in 
die Höhe gerichteten, fondern fehr veräftelten Stengel, durch 
fiederfvaltige Blätter und btheilige Kelche. 

Der Wan verlangt einen Yehmigen, trocken und fonnig ge 
legenen Kalfboden, oder einen lehmigen Sandboden von gleicher 
Lage und gedeiht am beiten in einem etwas kräftigen, aber nicht 
gedüngten Lande. Als erſte Frucht nad dem Düngen wächſt 
er zwar fchöner, bat aber weniger Sarbeftof. Man faet ihn 
Ende Juli 5i8 Mitte Auguſt, jätet und behackt feine Pflanzen 
und fohneidet um Johannis oder Jacobi des andern Jahres Die 
Stengel, Man kann auch Die ganze Pflanze ausziehen, muß 
fie. dann aber. vorfihtig von der anhangenden Erde befreien. 
Bor Allen hat man auf ein gutes Trocknen der Pflanzen zu 

fehen, das auf Gerüften oder Trockenböden gejchehen kann, doch 
nicht in der Sonne vorgenommen werden darf, weil ſich fonft 
fein Farbeſtoff mindert. Die Samenpflanzen ſind ebenfalls im 
Farbeſtoff geringer. Der einjährige, oder franzöſiſche Wau, 
eine Abart des vorigen, ift in allen Theilen Eleiner, aber als 
Farbepflanze vorzüglicher. Man ſäet ihn ſobald als möglich 
ins Land und erntet ihn nad) 18 bis 20 Wochen. 

Der Wau wird bei uns feltner gebaut, weil fich fein Far: 
beftoff mit der Wärme des Klima’s beffert und daher aus Süd⸗ 
franfreich oder Stalien weit vortheilhafter bezogen werden kann. 
Auch im nördlichen Frankreich baut man ihn, aber deffen Güte 
fteht ebenfalls nad. 


N — 


XIX, 
Caryophyllieen. 
Relbbenpyfleunr en 


si nralier mat Fnotigegegliederten Stengeln, 
gegenjtändigen ganzen und ganzrandigen Blät- 
tern, Die Blatter Haben, oberflächlich betrachtet, 
oft Die Geftalt der Grasblätter; aber fie find ge 
genftändig und die Form der Blume ift fo wefent- 
lih von den Lilienpflanzen verfhieden, Daß fie 
nicht leicht mit dieſen verwegfelt werden kann. 
Der Kelch iſt mehr oder weniger tief 5theilig, zu 
weilen faft Sblätterig; die Krone bat 5 Blätter, 
iſt meiftens weiß, roth und blau, felten gelb ge> 
färbt. Staubbeutel findet man in der Regel 10, 
nur ausnahmsweiſe weniger; Griffel2bi35. Die 
Kapfel ijt einfächerig, ihre zablreihen Samen 
find an einem Mittelſäulchen befeftigt. 

Diefe aus 800 Arten beftehende Familie ift in unjerer 
Bone heimifch, bat fchleimigen Stoff und führt in einigen Arten 
noch einen feifenartigen Stoff, wodurch fie dem Landwirthe wich 
tig wird. Dan baut nämlich: 


38. 
Saponaria 
Rothes Seifenfraut. 
Mit ganzrandigen, gegenftändigen Blättern, Szahnigen Kel- 
hen, 5 langbenagelten Blumenhlättern, 10 Staubgefäßen, 2 


— 20 — 


Griffeln und. einfacherichen mehrfamigen Kapfeln. Aus dieſem 
Geſchlecht aber: | 


S. offieinalis L. Gemeine: Seifentraut, Sei: 
fenmwurz, Speichelwurz, Waſchkraut, Hausnelke, 
Schlüſſelkraut, Madenkraut. 


4.6—8. Dievielföpfige, Friehende Wurzel 
ift walzig, röthlich und gegliedert; treibt auf- 
rechte, 13 bis 3 Fuß hohe Stengel, die an ihren 
Kuoten angefhwollen find, unten 3 6i3 4 Zoll. 
lange und 1 bi3 13 Zoll breite, Dreinervige, ganz 
vandige Blätter befigen, Die zahlreiden, fehr 
Helleotben oder faft weißen Blumen, ftehen am 
Ende des Stengels fo ziemlih in gleider Höhe, 
Die ganze Pflanze ift haarlos, die Staubbeutel 
werden oft von einem Pilze (Flugbrande) Uredo 
violacea, befallen. Siehe Tab. X, fig. 7. 


Die rothe Seifenwurz wächft bei ung in dem Ichmigen 
Sandboden der Auen und Flußufer fehr häufig wild, ift duch 
ihre ſüßlich ſchmeckende Wurzel al3 Heilmittel gebräuchlich, wird 
aber auch zum Wafchen verwendet, weil fi in ihrer Wurzel - 
der Seifenftoff, Saponin genannt, vorfindet. Bringt man Die 
gemahlene Wurzel in warmes Waſſer, fo ſchäumt diefes, al3 ob 
man es mit Seife gemifcht habe. In neuerer Zeit hat man 
deßhalb geglaubt, an der rothen Seifenwurz ein wohlfeiles Wafch- 
material der Wolle zu finden, namentlich hat man verficht, ob 
man duch fie nicht der Schafwäſche in foldhen Gegenden nads 
helfen Eönnte, wo härteres Waſſer eine gute Wäſche verhindert 
oder erſchwert. Mit der rothen Seifenwurz empfahl man auch 
Die weiße Seifenwurz (fiehe Die folgende Species, Lychnis 
dioica). Indeß find zur Zeit noch) Feine ficheren Erfahrungen 
über den günftigen oder ungünftigen Erfolg bekannt. 


- — 24 — 


Bor wenig Jahren Fam eine gemahlene Wurzel aus dem 
Sefterreichifchen in den Handel, Die als treffliches Waſchmittel 
der Wolle gerühmt wurde und entweder von Saponaria offi- 
cinalis, oder, was wahrfcheinlicher ift, von Lychnis dioica ab- 
ftammt. Sollte fi) diefes Mittel bewähren, fo würde der An: 
bau Diefer Seifenwurz unbedingt zu empfehlen fein. 

Nie der natürlihe Standort diefer Pflanze zeigt, braucht 
fie einen fandigen Lehm, oder einen lehmigen Sand mit guter 
‚Kraft, gedeiht aber auch in jedem andern mürben Boden. Man 
füet fie am beften im Herbſt, ftellt die jungen Pflänzchen ſpäter 
duch Jäten und Behacken F Fuß weit und ackert ſie im fol 
genden Herbſt oder erſt nach 2 Jahren aus. Nachdem man Die 
Wurzeln gereinigt hat, werden fie getrocknet und gemahlen oder 
zerftoßen und Dann gebraudht. Man behauptet, daß die einjähs 
rigen Wurzeln wirkjamer wären, 


‚59, 
Uyecehnis 
Weißes Seifenkraut. 
Sn ihrer Geftalt den Arten ter Saponaria fehr ahnlich. 
Sie hat 5 langgenagelte Blumenblätter, 10 Staubgefäße und 
5 Griffel. Ihre Kapfeln öffnen jih mit 5 oder 10 Zähnen. 
Wir bauen: \ 
L. vespertina Sibth. Weiße Feldnelke, weis 
bed Seifenkraut, weißes Marienröschen. 
Syn. Lychnis dioica, ß. L. Lychnis alba Mill. Lych- 
nis arvensis Roth. Lychnis pratensis Spreng. Melandrium 
pratense Köhl. Saponaria dioica Moench. ER 
4.6—9. Die Wurzel ift vielfäpfig, geringelt 
und weiß, Stengel und Blätter haben mit Sa- 
peonaria officinalis die größte Aehnlichkeit, Die 


— DD — 


Blumen find aber rein weiß, blühen nur im der 
Abend e und Morgenzeit, ſchließen ſich bei Tage 
ind ſind doppelt getrennten Geſchlechts, 5— 
inige Pflanzen tragen blos Blumen mit Staub: 
jefäßen, andere mit Fruchtknoten und Oriffeln. 


Man darf die Lychnis vespertina nit mit Silene no- 
‚tiflora verwechfeln; letztere ift in Blüthen ähnlich, Hat aber 
wir 3, nicht 5 Griffel. Don dem rothen Seifenkraut unter- 
beidet fi) Lychnis vespertina duch die rein weißen Blumen 
ind durch 5 (nit 2) Griffel. 


Culture und Anwendung fiimmen ganz mit Saponaria 
überein. 


60. 
Spergula. 
Sperg. 


- Sahrige Pflanzen mit kreisförmig um Die Stengelknoten 
gejteliten, ſchmalen und ganzrandigen Blättern, weißen, - 5blatt- 
zigen Blumen', 10 Staubgefäßen, 5 Griffeln und tief Sthei⸗ 
ligen Kelhen, welhe nah der Blüthe die einfächerigen, 5klap⸗ 
pigen, vielſamigen Kapſeln umgeben. Die Samen ſind ſchwarz, 
die Blumen öffnen ſich nur bei hohem Lichte. 


Die Spergarten ſind an ihren wie Tannenäſte quirlförmig 
geſtellten, faſt borſtenförmigen Blättern und an ihren langge— 
ſtielten, kleinen ganzblättrigen, weißen Blumen leicht zu erken⸗ 
nen und werden als treffliche Milchkräuter auf Feldern mit 
großem Vortheile eultivirt. Wild findet man ſie überall in 
der Sandregion auf Aeckern und Brachen; in der Cultur muß 
man ihnen daher auch einen Sandboden anweifen, wenn man 
ſich eine erhebliche und ſichere Ernte verſprechen will. 


— %06 — 


Man hat mehrere Species und Abarten, als: 


1. Sp. arvensis L. Gemeiner Sperg, ie 
gel, Spark, Knörich. 

0.68. Die ganze Pflanze ift mit Kleinen, 
etwas klebrigen Haaren befest und trägt faft 
kugelrunde uugeflügelte Samen. Siehe Tab. X, 
fe. 4. | 

a. Sp. vulgaris, wilder Sperg, niedriger im Wuchs, 
mit ſchwarzen Samenförnern, die duch weißliche, fpäter bräun- 
lihe Warzen Fenntli find. 

Man findet dieſe Art al3 Unkraut überall auf Feldern 
der Sandregion, baut fie aber nur im Nothfall an, weil fie 
wegen ihrer Kleinen Stengel nur wenig Futter bringt, 


b. Sp. maxima, Flachsſperg, Niegenfnee, bo 
im Wuchs, mit 7 bis 9 knotigen Stengeln und dreimal grö- 
Beren Samenförnern als bei a. Die Samen find aber fonft 
der Var. a ganz gleich. 

Dieſe Art fteht in Leinfeldern, erreicht in ihnen bie Süße 
der Leinftengel. Man thut wohl, fie zum Anbau auf beiferen 
Sandfeldern zu wählen, weil man wohl das Doppelte und 
Dreifache der vorigen Art erntet. 


c. Sp. sativa, Saatfperg, gemeiner Sperg, von 
mittlerem Wuchs, mit ſchwarzen, etwas rauhen, aber nicht 
weiß- noch braunwärzigen Santen. 

Diefe Art ſtammt aus Belgien, tft zum Anbau Die ge- 
meinfte, eignet fih für alle Sandäder, die noch Hafer tragen, 
ebenfall3 auch für Roggenboden erfter und zweiter Klaffe. 

2. Sp. pentandra L. Kleiner Sperg, früher. 
Sperg, fünfmänniger Sperg. 

©. 4—5. Die ganze Pfanze ift vollfommen 
haarlos, die Stengel glänzen, die ſchwarzen Sa: | 


— 207 — 


men find glängend und breit geflügelt. Siehe 
Tab. X, fig. 3. | 


Diefe Art wird zwar nicht über handhoch, wächſt aber 
noch in dem jchlechteften Sandboden und bringt im Roggen⸗ 
ande mittlerer Klaſſe fhon im Mai einen mäßigen Schnitt, 


8. Sp. nodosa L. Knotiger Sperg, Moor: 
ſperg. 


4, 7—8. Bildet einen Raſen, treibt nur 
einblumige Blüthenäfte, Deren Blumen die Kel 
He um das Doppelte an Lange übertreffen. 


Der Moorfperg wächſt in fandig = torfigen, ja eifenfchuf- 
figen Wiefen, kann wegen feiner Kleinheit nur als Weidekraut 
für ſchlechte ſandig-moorige Aecker empfohlen werden, weil er 
felten über fingerälang wird. 


Die Spergeultur ſtammt aus Belgien, Hat fi, aber von 
da über Nordfrankreih, Den fandigen Theil des Niederrheins 
und Weftphalens verbreitet, Dient dort als Erfag des Klees und 
bringt dem Vieh ein fehr nahrhaftes Futter. Man faet den 
Sperg zu verfohiedenen Sahreszeiten, als Bradfruht im Mai, 
oder als Stoppelfrucht nad) der Ernte, bringt den Samen fehr 
Dicht ins Land und ſchneidet nad) 8 Wochen. Frühſperg kann 
man Anfangs März, oder im Spatherbft des vorigen Jahres 
füen. Die Vorbereitung des Landes ift höchſt einfach; man 
pflügt oder reißt die Stoppel um, eggt, ſäet, eggt den Samen 
ein und walzt; das Trocknen des Spergheues geſchieht auf. 
Böcken. Man thut wohl mit der Fütterung des Sperges dem 
Vieh zugleich Weidenblätter, Heidekraut oder Pappelblätter vote 
zuwerfen; ſie befördern die Verdauung und machen den Sperg 
gedeihlicher. Will man Samen gewinnen, ſo muß man eine 
Frühjahrſaat wählen und den rechten Zeitpunkt der Reife wahr⸗ 
nehmen. Man mähet den Samenſperg, ſobald die Kapſeln ſich 


J 


a 


öffnen; wartet man länger, fo fällt der befte Samen. aus, 
Ehe man driſcht, muß er vollfommen troden fein. 

Der Sperg wird in Fleereihen Gegenden wegen feines ge- 
zingern Ertrags mit Recht vernadhläffigt, ift aber für ſolche 
Länder, die ſich nicht für Klee eignen und wieſenarm ſind, ein 
großer Segen. Säet man ihn während des Sommers von 
14 Tagen zu 14 Tagen, fo bat man für die ganze Sommer: 
zeit ein ſchönes, kräftiges, viel Milch und Butter bringens 
des Futter. 


XX. 
Ranunculaceen. 


Ranunkeln. 


Kräuter mit abwechſelnden, baumförmig ge— 
nervten, oft ſehr zerſchnittenen Blättern und 
regelmäßigen Blumen. Ihre Kelche und Kronen 
find mehrblätterig (meiſtentheils 5blätterig), 
ihre freien Staubgefäße und Fruchtknoten ſehr 
zahlreich und ihre zahlreichen Früchtchen ſitzen 
auf dem Fruchtboden gehäuft beiſammen. 

Die Ranunkeln kommen den Nelken an Zahl der Species 
faſt gleich, haben mit ihnen auch gleiches Vaterland, unter⸗ 
ſcheiden ſich aber duch wechſelſtändige Blätter, viel⸗ſtaubfädige 
Blumen und zahlreiche Früchtchen. Der ſcharfe Stoff iſt herr— 
ſchend, wird nicht ſelten ſogar giftig, tritt aber auch zuweilen 
faſt ganz zurück. Wir benutzen zum Anbaue nur ein einziges 


Geſchlecht. 


61. 

Nigella— | 

Shwarzfümmel 
Cinjährige Kräuter mit fiedrig = getheilten Blättern und 
baarförmigen Blattzipfeln. Die Blumen Eommen einzeln on 
der Spitze der Aeſte hervor, Haben Himmelblaue, Fronenartige, 
ziemlich große Kelhblätter, 5 bis 10 Seine, 2lippige und ges 
bogene Kronenblätter, viele Staubgefäße, mehrere Narben und 

14 


=. Ale 


5 ganz» oder halbverwachfene, vielſamige Kapſeln. Die Sas 
men find gemeinlich 3kantig und ſchwarz. 

Dieſes Pflanzengeſchlecht zeichnet ſich bei uns durch ſeine 
blaßhimmelblauen, kronenartigen Kelchblätter aus; eine Spe— 
cies, Nig. arvensis, findet ſich auf Kalkfeldern wild; eine ans 
dere, Nig. damascena, fieht nian in Gärten unter dem Namen 
Sunfer in Grünen, 6 vethen im Bufb, Braut in 
Haaren eultivirt; man hat diefer Culturart jene fonderbaren 
Namen gegeben, weil ihre Blumen in einer grünen, fiederfpals 
tigen Hülle figen, welche die Zange der fonft anfehnlichen Blume 
übertrifft. Eine dritte Species wird auf Feldern gebaut, ihr 
Name ift: ; 


N. sativa L. Echter Schwarzkümmel, ſchwar— 
zer Coriander, römiſcher Coriander, Narden— 
ſame, Katharinenblume. 


O. 6— 7. Ihr Stengel it 1bis 2 Fuß hoch, 
drüſig behaart, nur nach oben äſtig und mit wech— 
ſelſtändigen, hellgrünen, fiedrigs zertheilten, 
drüſig-haarigen Blättern beſetzt. Ihre Blüthen 
find hüllenlos, haben 18oll im Durchmeſſer, be 
ſtehen aus 5 hellshimmelblauen oder faſt weißen 
Kelhblättern, 8 Fleinen, grünlichen Kronenblät- 
tern und 5 mit einander vollfommen verwadfes 
nen Kapſeln. Die Samen find 3efig und ſchwarz. 
Siehe Tab. IX, fig. 6. 


Der Schwarzkümmel ſtammt aus dem Drient, der Berberei 
und ans Aegypten, wird dort auch angebaut, ift in Deutfchland 
nur an wenig Drien, vorzüglid um Erfurt in Culture und 
wird als Heil- und Gewürzpflanze verwendet. 

Man wählt einen guten Mittelboden in der zweiten und 
dritten Frucht, bereitet das Land wo möglich ſchon zur Herbft- 
zeit durch Pflügen und Eggen vor, füet im April und bringt 


re 


den Samen mit der Egge unter. Wenn man erft im Frühling 
den Acer bereiten kann, wird die Ernte mißlicher, weil da— 
Durch dem Boden ein großer Theil feiner Frifche entgeht. In 
diefem Falle hut man wohl, den Samen tiefer ins Land zu 
bringen und zu walzen. Den Schwarzkümmel in frifche Düng— 
ung zu beitellen, it nicht gut, denn er ſchießt dann ins Blatt 
und Die Ernte fällt jedesmal fchlechter aus. | 

Sind die jungen Pflänzchen mit dem Dritten und vierten 
Blättchen begabt, fo wird der Acker aejütet und die Bodenkrufte 
geloefert; ſpäter jütet man fo oft es die Umſtände verlangen. 
Am Johannis fällt die Blüthenzeit, im Auguſt ift Die Ernte. 
Sobald die Kapfeln anfzufpringen beginnen und die Körner 
vollkommen ſchwarz find, zieht man Die Stöde aus, oder fihnei- 
det fie ab. Das letztere Werfahren eignet ſich mehr für bindi— 
gein Boden, in welchem, bei Ausziehung der Stengel, die Samen 
durch Die anhängende Erde verunreinigt werden. Das Aufladen 
der Bündel muß auf Tüchern, das Trocknen der Kapfeln auf 
Inftigen Böden gefhehen, Erſt wenn die Kapfeln vollkommen 
Dürr find, Drifht man fie aus. Die Samen behalten 2 bis 
3 Sahre lang ihre Keimkraft. In der Cultur des Schwarz 
kümmels ift die gleichmäßige und zweckmäßig Dichte Saat eine 
befonders zu beobachtende Bedingung für gutes Gedeihen, Auf 
einen Morgen preuß. rechnet man 6 Mund Samen. 

Die oben erwähnte Nigella damascena fann ebenfalls an: 
gebaut und wie der echte Schwarzkümmel benußt werden. Sie 
ift größer im Stengel, dunkler in Blüthen, wird leicht an der 
umhüllten Blume erkannt und tragt auch größere Samen doch 
werden ihre Samen weniger geſchätzt, weil fie minder aroma—⸗ 
tiſch find. 


14* 


XXI. s 
Malvareen'» 


Malven. 


Kräuter (in dev warmen Zone auch Sträu— 
her und Baume) mit wehfelftändigen, meiftens 
theils handförmig generpten und handförmig 
 gelappten oder zerfhnittenen Blättern. Shre 
Blumen, bei uns faft durchgängig rofa und pur— 
purfarbig blübend, Haben verwachſene Kelchblät— 
ter und mit Der Staubgefäßröhre verwadfene 
Kronenblätter; deßgleichen zahlreiche, mit ihren 
Staubfäden zueiner Röhre verwachſene Staubge- 
fäße, zablreide Griffel und zahlreiche, um ein 
Säulchen geftellte Früchtchen. | 

Diefe, faft 900 Species enthaltende Familie zeichnet ſich 
Durch ihren fihleimigen Stoff aus, wodurd) fie für die Arznei— 
Funft Sehr wichtig wird, Für den Süden hat fie auch durch die 
bierhee gehörige Baummollpflanze große Bedeutung; wir banen 
Dagegen nur zwei Mlthäanarten al3 Heilgewächſe an. 


62, 
Althaea. 
Eibiſch. 

Kräuter mit lappigen, oder eckigen Blättern, hohen, viel—⸗ 
blüthigen Stengeln und aus den Blattwinkeln kommenden Blu: 
men, Ihre grünen, 5fpaltigen Kelche find durch einen äußeren 
6» bis Ifpaltigen Kelch umhüllt, ihre anfehnlichen Blumen ba- 


2 

ben 5 Blätter, viele in einer Röhre zufammengewachfene Staub- 
gefäße, viele Griffel und eine Menge Fleiner, in einen Kreis 
geſtellter Früchtchen. 

Das Geſchlecht der Malven iſt mit dieſem nahe verwandt, 
unterſcheidet ſich aber durch den äußeren Kelch ſeiner Blumen, 
der nicht 6= oder Ifpaltig, ſondern 3blätterig iſt. Much das 
Gefhleht der Lavateren ift ihm ſehr ähnlich, Hat aber nur 
Stheilige, äußere Kelche. Im gemeinen Leben nennt man alle 
Arten dieſer drei Geſchlechte Malven, die eigentlichen Malven 
werden bei uns aber nicht gebaut, ſondern wachſen wild und 
heißen auch Käſepappeln. Von dem Althäengeſchlechte cul— 
tiviren wir: 

1. officinalis L. Echter Eibiſch, Althäenwurz, 
Sammetpappel. 

V. 6—9. Die ſtarke, weiße, fleiſchige Wur— 
sel treibt aufrechte, bi3 4 Fuß hohe, grau- und 
fammetartig behaarte Stengel, welde mit eifdr 
migen, oder pappelartigen, auch 3= bis 5lappi- 
gen, über all fammetweihbehaarten Blättern be- 
Fleidet find Die Blüthen ftehben einzeln oder in 
kurzen Trauben in den Blattwinfeln, find viel 
fürzer als die Blätter, fleifhroth oder röthlig- 
weiß, 15 Zoll groß und haben einen Itheiligen, 
außeren Kelch; Die Früchtchen find ungerandet, 


Der Eibifh wächſt an mehreren Stellen Deutſchlands in 
tiefem, vorzüglich falzbaltigem Erdreiche wild, wird aber auch an 
manden Drten, namentlich in Thüringen, Sahfen und Franken 
im Kleinen und Großen eultivirt. Seine Wurzel ift ein belieb— 
tes Arzneimittel, enthalt Schleim, Zuder, fettes Del und einen 
eigenthümlichen Stoff, welcher Althäin Heißt. Auch die Blätter 
werden zum Thee benutzt. — Die Eibiſchpflanze kann man fer 
ner zur Bereitung eines Papieres anwenden, welches dem chine— 


“ 


a 


ſiſchen an Güte faſt gleigfommt. Cie giebt nämlich durch Az 
Eochen einen Flaren Schleim; diefen mifcht man mit der gewöhn- 
lichen Papiermaffe und erhält dadurch einen Brei, der ein dünneres, 
feftere3, mit glatter Oberfläche begabtes und für Kupferabdrude | 
ganz befonder3 geeignetes Papier giebt. Bis jet beſchränkt ſich 
Die Anwendung der Althäa hauptſächlich noch auf Die Medicin. 

Ihre Cultur iſt einfach. Man ſäet, ſobald im Frühjahre 
das Land aufgeht, die Samen in ein Gartenbeet ein und bringt 
die jungen Pflänzchen im Juni oder Juli auf ein gut zuberei- 
tetes, im vorigen Herbft ſtark gedüngtes Land; laßt fie auf 
dieſem 2 Sabre lang fiehen und forgt während der Beit, daß 
der Acer zu Zeiten gehörig behadt und vom auffprofjenden 
Unkraute gereiniget werde, Im Herbit Des zweiten Sahres ift 
die Wurzelernte. Man gräbt die Wurzeln bei trodener Witz 
terung aus, trocknet fie und bringt fie in den Handel. 


2. A. rosea Cav. Öartenmalve, Stodrofe 
Dappelrofe, Eibifhrofe, Roſeneibiſch. 


Syn. Alcea rosea L. 


J. 7-9. Die 5 bis 9 Fuß boden, aufredten, 
mit ffernförmigen Haaren befesten Stengel fra- 
gen herzförmige, am Rande geferbte, am untern 
Stengelende 5 bis 7 lappige, oben nur Slappige, 
überall durd fternförmige Haare rauhe Blätter. 
Die großen, 4 Zoll breiten, in vielen Farben blü— 
benden Blumen figen an furzen Stielen in den 
Blattwinfeln und bilden an den Enden der Stern 
gel eine lange Blumenähre Ihre äußeren Kelde 
find nur Ötheilig, ihre Samen gerandet, 

Die Gartenmalve ift im Orient heimiſch, wird aber bei 
uns allgemein zur Bierde in Gärten gezogen und als Wrznei- 
pflanze angebaut. Die Blumen füllen fih leicht, blühen in al- 
len Nüancen der gelben und rothen Farbe, kommen ſelbſt lila 


an > 


| amd hell violett, niemals aber blau von In den Apotheken 
| fammelt man die Blumen, befonders die einfachen ſchwarzrothen 
und benust fie als fchleimiges Mittel. Die Blätter geben auch 
einen blauen Farbeftof, welder dem Indigo nahe ftehen  foll. 
Weil die Gartenmalve ein 2jähriges Gewächs ift, giebt fie 
ihren Ertrag erft im zweiten Jahre. Man wählt einen guten, 
fraftigen, im alten Dunge ftehenden Boden, faet die Samen 
im Frühling aus, behadt und jätet die Pflänzchen, bringt fie 
2 Fuß weit von einander und ſorgt im zweiten Jahre dafür, 
daß der Boden wiederum durch gutes Behacken gelockert werde. 
Weil die Malve hoch empor wächſt, muß man ſie ſtengeln, 
oder an einen Ort bringen, der nach Südweſten vor den Wins 
den geſchützt iſt. Sobald die Blüthen zu welfen beginnen, 
nimmt man die Blumenblätter ab und trocknet fie an einem 
luftigen fchattigen Dite, Auch die Wurzel iſt ſchleimig, fteht 
aber der echten Althäenwurzel nad). | 
Den Anbau Diefes Gewächſes findet man felfner, z. B. in 
der Umgegend von Jena, wo man fie auf großen Beeten in 
Hausgärten zieht. 


XXI 
Umbelliferen. 


Dh Die. 2 


Kräuter mit wedfelftändigen, meiften® eins 
fach- oder mehrfach-gefiederten Blättern und 
[heidenartigen Blattftielen. Die Blumen ſtehen 
in einer Dolde, jeder Doldenftrahl zertheilt fi 
gewöhnlich wieder in ein Döldchen. Die Haupt: 
Doldeiftoftvon grünen Deckblättchen (einer 
Hülle) umgeben, nod häufiger haben die Döldchen 
ſolche Deckblättchen (Hüllen). Die Blümden find 
Sblätterig, meiftentheils weiß oder gelb und figen 
auf dem Fruchtknoten; ihr Keld ift ſehr undeut- 
lich, beſteht au8 5 Eleinen Zähnchen; ihre 5 Staub 
gefäße fallen in Der Regel ſchon mit der Blüthe 
ab, ihre 2Griffelbleiben Dagegen auf dem Frucht— 
knoten figen Die Frucht, ein Doppeladhenium, 
beftebt aus 2 trodfenen Früchtchen, die an der 
Spige eines meiſtentheils zweitheiligen fadens 
förmigen Saulden bangen. Siehe Tab. X die vergrös 
Berte Doppelfrucht unterhalb fig. 8. Jedes diefer Frücht— 
ben bat am Rücken 5 Erhöhungen (Riefen) und 
4 dazwiſchen liegende Vertiefungen (Thälden). 

Die Dolden bilden eine große Familie, welde über 1000 
Arten umfaßt, Ihre Stoffe find im Wefentlichen atherifch » Hlig 
und barzig, nur ausnahmsweife findet fih eigentlich jener Hefe 
tig wirkende narfotifche Stoff, welcher mehrere ihrer Arten zu 


— RM — 


den ftärkiten Giften macht. Diefe Giftpflanzen find zwar medici- 
niſch wichtig, werden aber nicht angebaut. Unfere hierher gehörigen 
Eulturpflangen beſtehen aus folden, die entweder in ihren Wur- 
zeln fchleimig = zuerhaltige, alfo nabrhafte Stoffe darbieten; 
oder in ihren Blättern und Früchtchen aromatifhe, alſo ge= 
würzige Stoffe liefern. Die Ueberſicht der Gefchlechter ift 
folgende: ie 


A. Die Blüthchen find gelb. 


1. Levisticum, Liebſtöckel, mit umhüllten Hauptdol—⸗ 
Den und Döldchen. 


2. Foeniculum, Fenchel, mit hüllenloſen Hauptdolden 
und Döldchen, Die Frucht ift ungeflügelt, die ganze Pflanze 
hat einen füßlihen Geſchmack. 

3. Anethum, Dill, mit Hülfenlofen Hauptdolden und 
Döldchen. Die Frucht ift geflügelt, Die ganze Pflanze Hat ei- 
nen ftehend aromatifhen Geſchmack. 

4, Pastinaca, Paftinafe, mit hüllfenlofen Hauptdolden 
und Döldchen. Die Frucht ift geflügelt und faft Freisrund, 
Kraut und Stengel find ohne aromatifhen Gefhmad, die Wur⸗ 
zel riecht wie Möhren. 


B. Die Blüthen find grün, 


5. Archangelica, Angelikawurz. Die Hülle der 
Haupfdolden ift nur ein» oder wenigblättrig und fehlt öfters 
ganz, die Döldchen haben mehrblättrige Hüllchen. 


©. Die Blüthen find weiß. 


6, Daucus, Möhre Die Hüllen der Hauptönlden be: 
ſtehen aus 3theiligen oder gefiederten Blättchen, die Hüllchen 
dee Doͤldchen Haben Ztheilige oder ganze Blättchen, die Früchte 
find mit Borftenhaaren beſetzt. 


— MS 


7. Sium, Zuderwurz Die Hülle der Hauptdolden 
und die Hüllchen der Döldchen beſtehen aus einfachen Bicikinn, 
die Früchte find unbehgart. 

8. Anthriscus, Kerbel, Die Hüllen der Hauptdolden 
fehlen oder find 1 — 2blättrig, die Hüllchen der Döldchen find 
mehrblättrig und zurüdigefhlagen, die Früchtchen lineal, viefen- 
los und gejchnätelt. 


9. Coriandrum, Coriander. : Die Hüllen der Haupt— 
Dolden fehlen oder find nur 1 — 2blätteig, die Hüllchen der 
Döldchen find mehrblättrig, die Blumenblätter ſehr ungleich groß, 
die Früchte rund und Fapfelartig, die frifhe Pflanze riecht. nach 
Wanzen. 

10. Apium, Sellerie. Die Hüllen der Hauptdolden 
und die Hüllchen der Döldchen fehlen, die Blumenblätter find 
an der Spiße zugerundet, die Früchte kugelrund. 

11. Petroselinum, WBeterfilie Die Hüllen der 
Hanptdolden find 2blättrig, die Hüllen der Döldchen fehlen, 
die Blumenblätter find an der Spike zugerumdet, die Früchtchen 
langlich. 

412. Carum, Kümmel, Die Hüllen der Dolden find 
einblättrig oder fehlen, die Hüllchen der Döldchen fehlen, Die 
Blumenblätter find ander Spige ausgerandet, die Früchte länglich. 

13. Pimpinella, Anis. Beiderlei Hüllen fehlen, Die 
Blumenblätter find an der Spite ausgerandet, Die Samen oval, 


36. 
Levistieum 
Liebſtöckel. 
Haarloſe Doldengewächſe mit vielſtrahligen, hülligen Haupt— 
dolden, hülligen Döldchen und blaßgelben Blüthchen. Die Hül— 
len der Hauptdolden find vielblätterig, die Früchtchen oval, 


— 219 — 


Sriefig und geflügelt, die geflügelten Riefen Doppelt fo breit als 
die übrigen. Die einzige Art Diefes Geſchlechtes heißt: 

L. officinale Koch. Liebſtöckel, Badefraut, La: 
beftödel, Sauerfraut. 

Syn. Ligusticum Levisticum L. 

24.7—8. Die die, vielföpfige, außerlid braune, 
innen weiße Wurzeltreibt einen auftreten, A bi3 
7 Fuß hoben, fteifen, haarloſen, etwas bereiften 
Stengel, welder baarlofe, Dunfelgrüne, glan« 
zende, etwas harte, dem Sellerie ähnliche Blätter 
befißt, Die Dolden find 3= bis 12ftrahlig, wer- 
den von 6 bis 12 Iinienelanzettförmigen und zu: 
rückgeſchlagenen Hüllblättchen umſchloſſen; die 
Döldchen haben 4 bi3 6 Hüllblättchen und ſchwe— 
felgelbe Blümchen, die Früchtchen find unter & 
Zoll groß und braungelb. 

Affe Theile des Liebſtöckels befigen einen flarfen, eigens 
thümlich aromatifhen Geruch; feine Wurzeln ſchmecken ſüßlich— 
gewürzig, ſind ein kräftiges Reizmittel und werden in den 
Apotheken, jedoch nicht mehr ſo häufig als früher verbraucht. 
Der Anbau des Liebſtöckels iſt deßhalb jetzt nicht mehr ſo ſtark. 
Man ſäet ihn in ein gutgegrabenes Land, oder bringt die Pflänz⸗ 
hen auf ein ſolches fußweit von einander und behandelt fie wie 
Möhren. Die Samen gehen leicht auf, in Grasgärten findet 
man den Liebſtöckel aus dieſem Grunde verwildert. Er ſtammt 
aus Südeuropa, wird hier und da im Kleinen, z. B. in den 
Gleißedörfern bei Jena eultivirt. 


64. 
Foenieulum 
Fenchel. 


Einjährige haarloſe Doldengewãchſe mit mehrfach gefiederten 
Blättern, mehrſtrahligen, hüllenloſen Hauptdolden, hüllenloſen 


— 20 — 


Döldchen und gelben Blümchen. Die länglichen Früchtchen find 
ungeflügelt und Sriefig, Die Nandriefen etwas breiter als Die | 
Mittelriefen. Unfere Culturpflanze ift: ' 
F. offieinale Al. Guter Fendel, — 
Syn. Anethum Foeniculum L. 


4. 8—9, Die möhrenartige Wurzel treibt 
einen 3 bi3 6 Fuß hohen, haarloſen, etwa3 dufti-. 
gen, marfigen Stengel, deſſen mehrfad-gefie- 
derte Blätter lange borftenförmige Blättchen be 
figen. Die Frühtchen find Z Bolllang und braun 
lid. Siehe Tab. X, fig. 2. 5% 

Der aus Sid- Europa ftammende Fenchel hat mit dem 
DIN in Blättern, hüllenlofen Dolden und gelben Blüthchen große | 
Aehnlichkeit, riecht aber in allen Theilen ſüßlich, etwas anisartig, 
ſchmeckt auch ſüßlich-aromatiſch, befigt längere Blättchen, uns 
geflügelte Samen und ift perennirend. 

Man baut ihn im Großen auf Feldern an und wahlt dazu 
am beten einen warmen fandigen Lehmboden mit reicher Kraft, 
den man gut vorbereitet. Die Sainen behalten zwar 3 Sahre 
lang ihre Keimfraft, friſche Samen gehen aber befjer auf und 
deßhalb thut man wohl folhe zu wählen, und fie mit dem Bes 
ginne des April3 auf ein Gartenbeet zu freuen. Sind die 
Pflänzchen einige Zoll hoch, fo pflanzt man fie fußweit in 4 
Fuß weiten Reihen auf den Ader, wartet aber zur Rerpflan- 
zung einen Regen ab, weil ſonſt die meiften Pflänzchen eingehen. | 
Behacken und Jäten fördert die Pflanzung ungemein, Anhänfeln — 
der Erde um die Stöcke ſchützt ſie vor dem leichteren Auswin— 
tern. Sind die Fröſte nicht zu hart und trocken, ſo beſtehen 
die Pflanzen unſere Winter ſehr gut. Im Frühjahre des zwei⸗ 
ten Jahres beginnt die Hackcultur aufs Neue, im Auguſt fängt 
die Ernte an. Man ſchneidet zuerſt die höchſten Dolden, ſpä— 
ter die etwas niedrigen und ſo weiter immer tiefer herab aus, 


ou 


je nachdem die Samen zur Neife gelangen. Ueber die Reife 
hinaus darf man fie, wegen des leichten Ausfallens, nicht kom— 
men lafien. Im ten Sahre hat man eine 2te und noch befjere 
Ernte, länger als 3 Jahre darf man aber die Fencheleultur 
nicht treiben, weil im Aten Jahre der Ertrag fehr ſtark nach— 
läßt. Uebrigens bringt der Fenchelbau einen guten Gewinn, 

Sn Gärten zieht man auch den italienifchen Fenchel, eine 
größere und ftärfere Abart des vorigen, welcher aber nicht feiner 
Samen, fondern feiner Stengel wegen gepflanzt wird, Man 
bleicht die Stengel, fobald fie über mannshoch find und fpeift 
fie als Salat, 


69. 
Anet h um 
» Lil 
Einjährige und haarloſe Doldengewächſe mit mehrfach ge: 
fiederten Blättern, mehrftrahligen, hüllenloſen Hauptdolden, hül⸗ 
Venlofen Döldchen und gelben Blümchen. Die ovalen Früchtchen 
ſind breitgeflügelt. Wir bauen: 


A. graveolens L. Dill, Gurkenkraut. 


O. 6—8. Die gelbe Wurzel, treibt einen 
bi33 Fuß hohen, haarloſen, blauduftigen Stengel, 
deſſen dreifach gefiederte Blätter ſchmale, bor— 
ſtenförmige Blättchen haben und 10 bis 30 ſtrah— 
lige, hällenloſe Dolden tragen. Die Früchtchen 
find unter £ Boll groß, grünlich-braun und hell: 
braun geflügelt, 

Durch feine borſtenförmigen Blattchen, hüllenloſen Dolden 
und Döldchen und gelben Blüthen hat der Dill mit dem Fen- 
el große Aehnlichkeit, unterfcheidet fi) aber durch feinen fter 
enden Geruch, janerlich ftechenden Geſchmack, durch feine kürzeren: 
Blättehen und geflügelten Samen. —— 


| = a | 

Er ſtammt aus Südeuropa, laßt ſich fehr leicht eultiviren 
und verwildert ſogar in Feldern. Weil man ihn, wegen ſeines 
geringen Bedarfs in der Küche, nur im Kleinen anbaut, ſtreut 
man die Samen ſehr weitläufig im Frühling auf Salat, Möh⸗ 
ren⸗, Spargel⸗ oder Zwiebelbeete. Die Pflanzen ſamen ſich 
‚von ſelbſt fort. Man benutzt fie in Apotheken und zum Eins 
machen der Gurken, | 


2 66. } — J 
Pastinaca. 


Paſtinake. 


Doldenartige Kräuter mit einfach gefiederten Blättern, hül—⸗ 
lenloſen Hauptdolden, hüllenloſen Döldchen, gelben Blüthen und 
etwas geflügelten Sriefigen Samen, Wir bauen: 


P. sativa L. Paſtinake. 


d. 7—8. Die möhrenartige, weißlihgelbe 
Wurzel treibt 1—3 Fuß hohe, furdige, durd 
Borften Iharfe Stengel mit einfach gefiederten 
Blättern. Die Fiederblätter find eirund, zuwei— 
len lappig, immer,ungleih gefägt; die Dolden 
haben 6 bis 20 Borftigefharfe Strahlen, die Blü— 
then find veingelb, die Früchte braungel, 

Die Daftinafe wächſt bei ung nad) der Heuernte auf allen 
trockenen Wiefen wild; ihre Wurzel vieht wie Möhren, ihr 
Kraut wird eden fo gern als Möhrenblätter von Vieh gefrefjen. 
Durch ihre einfach gefiederten Blätter und gelben Blüthen un- 
terfcheidet fie fich Teicht von anderen Dolden, durch ihre großen 
und fpigen Fiederblätter von den Arten der Pimpinelle, 

Man behandelt fie wie die Möhren, bringt fie aber in ein 
bindigeres Land und giebt ihr wo möglid) noch, ftärfere Düng- 
ung. Ihre Wurzeln und Blätter find als Futter den Möhren 
an Güte faft aleih und geben befanntlich auch eine von Vielen 


ae Eu 


geliebte Speife. Ihr Anbau ift fehr alt, hat ſich aber in neue: 
ver Zeit durch die Einführung der Kartoffel fehr vermindert. 
Die Paftinafe verträgt indeß beffer al3 die Möhre ftehende Bo- 
denfeuchtigkeit und ift auch leichter zu pflegen. 


Dun. 
Archangelica. 
Angelikawurz. 


Hohe Doldengewächſe mit großen, bauchig ſcheidigen Blatt— 
ſtielen, faſt oder ganz hüllenloſen vielſtrahligen Hauptdolden, 
hülligen Döldchen und gelbgrünen Blüthen. Die Früchtchen 
ſind oval, Sriefig, die beiden Endriefen aber breit geflügelt. 
Wir bauen: | 


A. offieinalis Hoffm. Echte Engelwurz, Bruft: 
wurz, Geiſtwurz, Luftwurz. 


Syn. Angelica Archangelica L. 


4%. 6—8. Die ganze Pflanze ift haarlos und 
bedufter, ihre Wurzel did, äußerlich braungelb, 
innerlih weiß und gefächert. Ihr Stengel wird 
Abi Ss Fuß hoch, halt zuweilen 2 bis 4 Zoll im 
Durhmeffer, ift röhrig, tragt mehrfach gefiederte 
Blätter mit ovalen Seitenblattzipfeln und drei 
Iappigen Endblätthen; alle Blättden find ge- 
fagt, die Dolden 30- bis 40ftrahlig. 

An den gelbgrünen Blüthchen unterfcheidet man die Engels 
wur; von allen andern Dolden. Ihre Wurzeln riechen ſtark 
und angenehm aromatiſch, werden als ein kräftiges Reizmittel 
in den Apothefen häufig verwendet und zur Bereitung des An— 
gelifa - Branntweins öfters benutzt. Obgleih die Pflanze an 
menden Orten Norddentihlands in großer Maſſe wild wächſt, 
baut man fie Doch hier und da, z. B. in den Gleißeddrfern bei 
Sena, im Kleinen an und behandelt fie wie LKiebftödel. 


Daue,u s. 
Möhre. a 


Meiftentheils ftarfbehaarte Doldengewächfe mit mehrfad) « 
gefiederten Blättern, hülligen Hauptdolden, hülligen Döldchen 
und weißen Blümchen. Bon diefen Blümchen haben die am 
Ende der Dolde ftehenden ungleich lange tief 2fpaltige Blätts 
en. Die Samen befigen 5 mit dichten, jleifen Borften befeste 
Kiefen. Wir bauen: 


D. Carota L. Möhre, Mobrrübe, gelbe Kübe, 
gelbe Wurzel. 


J. 6—8. Die ganze Pflanze ift fteifhaarig, 
ver Stengel wächſt 1—3 Fuß hoch, tragt 2= bi 
Zfach gefiederte, mattgrüne Blatter mit lanzett« 
förmigen, ſpitzen Blattzipfelden. Die vielftrad, 
lige Dolde ift von langen, Sjpaltigen oderfieders 
fpaltigen Huüllblattern umgeben, ihre Blumen. 
find weiß, ihre Früchte 2 Linien lang und mit 
widerhafigen Borjten bejegt. 


Die Möhre findet man bei und auf trodenen Wiefen und 
an Kalfbergen in großen Mafjen wild, aber eben fo haufig auch 
auf Feldern und in Gärten eultivirt. Die Culturwurzel iſt 
gelb oder hochroth, fleiſchig und ſaftig, enthalt viel Schleimzus 
- der und ein eigenthümliches Aroma, was ihr einen ganz beſon⸗ 
deren Geruch giebt. Die wilde Pflanze Hat eine nur dünne, 
ſchmutzig hellgelbe, Holzige Wurzel mit wenig Schleimzuder aber 
mehr atherifhen Oele. Man braucht fie als Wrzneimittel und 
als Gemüfe, bereitet au) aus ihr einen Syrup. Beide Abar- 
ten erkennt man an den Ifpaltigen oder fiederfpaltigen Hüllblät— 
tern, an den mit Borftenhaaren befesten Blättern und Samen 
von anderen Doldengewächfen. 


Man unterfoheidet Mohrrüben (Möhren) und Caro» 
tem Die erjteren find die großen, langmwurzeligen Pröhren von 
weißlicher, gelber und rother Farbe, werden im Zeld und Gar: 
ten, zur Speife und zum Futter gebraucht; die letzteren find 
Feiner, haben ein feines Wurzelende, kommen gelbweiß, gelb 
und roth vor, werden nur in Gärten zu Speife angebaut. 

Die Möhre verlangt ein mürbes, reines Land in alter 
Kraft; am meiſten fagt ihr ein Falfhaltiger fandiger Lehmboden, 
oder ein Lalfhaltiger Lehmboden zu, welcher im zweiten Jahre 
einer reihen Düngung fteht und auf das Beſte zubereitet ift. 
Indeß kommen die Feldmöhren gemeinlich bei uns in die Brache 
und gedeihen aud gut, wenn. nur der Dünger frühzeitig genug 
aufgebradt und das Land tief und forgfam bearbeitet wurde. 
An beiten pflügt man für die Möhren fhon im Herbſt, eggt 
im Frühling, bringe den Samen mit der Egge ein und 
walzt das Land, um den Boden vor dem Austrocknen zu bes 
ſchützen. Bei Frühlingsbeartung muß ſogleich gefüet werden, 
Damit der Same fo viel al3 möglich von der Bodenfeuchtigfeit 
des Winters empfängt. Am fhwierigften ift das fortwährende 
Jäten und Behaden des Möhrenlandes, vom Aufgehen der Pflan- 
zen bis gegen die Ernte hin; eine Arbeit, welde wegen ver 
Kleinheit der aufgelaufenen Pflänzchen anfangs fehr mühſam ift. 
Jede Pflanze muß allmählig 3 bis 3 Fuß weit von den übrigen 
zu ftehen fommen, 

Obgleich die Möhre in Kraut und Wurzel ein vortreffliches 
Futter für jede Art Hausthiere Darbietet, ift dennoch bei ums 
ihr Anbau im Großen, wegen der ſchwierigen Cultur, felten zu 
finden; gemeinlih fieht man fie nur auf Kraufländern und in 
Gärten, mo man fie nach ſolchen Früchten bringt, die den Bo— 
den in reinem Zuftande hinterlaffen. Anderwärts füet man fie 
entweder auf das Wintergetreide im Herbft, oder zeitig im Frühe 
ling und erntet alfo nad dem Abbringen des Gefreides und 
nachdem man das Land duch mehrmaliges Eggen aufs Neue - 

15 


— 26 — 


gelodert und gereiniget hat, no einmal; oder man Bringt fie | 
auch in Die Brache. Stoppelmöhren erreichen nie die Vollkom⸗— 
menheit der Brachmöhren, follen aber wohlfchmedender fein. 


Die Möhrenernte fallt in den October. Iſt die Witterung 
troden, fo fann man die Möhren mit dem Kraut einfahren 
und erſt im Gehöft das Abfchneiden des Krautes vornehmen ; 
bei feuchter Witterung muß aber die Wurzel ſchon auf dem 
Felde ihres Laubes beraubt werden. Auch kann man das Laub 
früher abſchneiden und nach und nach zum Futter verwenden. 
Für die lange Aufbewahrung der Möhren iſt eine trockene Ernte 
erfte Bedingung. Sie halten fih in trodenen, mit Stroh aus—⸗ 
gefleidveten Kellern lange Zeit, wenn man fie fenfrecht, mit der 
Spitze nach unten gekehrt, neben einander ſchichtet und zwifchen 
jeder Schicht eine neue Strohdecke legt. Auch in Gruben kann 
man fie auf diefe Weife erhalten, 


Samenmöhren ſchneidet man nur die Wurzelfpige und die Blät- 

ter ab, ohne das Herzblatt zu beſchädigen, wintert fie ſorgfältig 
durch und bringt fie im April 1 Fuß weit auseinander ins Land. 
Die nad) und nad) veifenden Dolden ſchneidet man einzeln ab. 
Se trockener und unbefchädigter die Möhren in den Keller kom⸗ 
men, je fpäter faulen fie. Aus Diefem Grunde muß die Wure 
zeleente mit Worficht und bei trodenem Wetter gefchehen. Auch) 
ift e3 gut, die Möhren vor dem Einbringen in den Keller, durch 
mehrtägiges Lagern abtrodenen zu laſſen. 


69. 
Sium 
Merk. 
Haarlofe Doldengewächſe mit gefiederten Blättern, hülligen 


Hauptdolden, hülligen Dölöchen, — Blüthen und Sriefigen 
Samen. Wir bauen: 


N 


S. Sisarum L. Zudermurzel. 

4. 6—8. Die büfhelförmig-Enollige, gelb: 
weiße Wurzel treibt einen 2 bis 3 Fuß boden, 
nah oben Aäftigen Stengel; die großen Wurzel: 
blätter find einfach gefiedert und haben ſcharfge— 
fügte Fiederblätter; die unteren Stengelblätter 
gleihen den Wurzelblättern, die oberen Stengel- 
blätter find 3zahlig, ihre Bläatthen werden mit 
Der Höhe des Stengels immer ſchmäler, zulegt 
faft lineal, alle Blattränder find ſcharf gefägt. 
Die Dolden haben 10 bis 16 Strahlen, die Blüm- 
chen find weiß, die Hüllblätter zurüdgefhlagen, 
die Früchtchen länglich. 

Sie ſtammt aus Aſien, iſt aber ſchon ſeit vielen Jahrhun—⸗ 
derten in Deutſchland eultivirt und in der neueren Zeit aus 
vielen Gegenden durch die Kartoffel verdrängt worden. Man 
baute ſie in einem leichten Boden nach Art der Möhren. 


70. 
Anthriscus. 


Kerbel. 


Kräuter mit gefiederten, ſcheidigen Blättern, hüllenloſen 
Hauptdolden, hülligen Döldchen und weißen Blümchen. Die 
Früchte find lineal, riefenlos und geſchnäbelt, die Schnäbel kür⸗ 
zer als die Früchte. 

Bon den Kerbelarten cultivirt man: 

A. Cerefolum L. Echten Kerbel, Kerbelkraut, 
Gartenferbel. 

Syn. Scandix Cerefolium L. Chaerophyllum sati- 
vum Lam. Chaerophyllum Cerefolium Roth. 

© 5—6. Deril bi8 2 Fuß hohe, äftige, haar— 
Iofe, nur an den Knoten feinhaarige Stengel 

15 


en 


tragt dreifach gefiederte Blätter, deren Hellgrüne 
Läppchen eirund und tieffpaltig find, oben glän— 
zen, unten aber einige Haare befigen. Die Dol- 
den fteehen den Blättern gegenüber, baben 3 bis 
5 Hauptftrablen, weiße Blumen und tragen 4 bis 
3 Boll lange, fhmale, ſchwarze Früchtchen. 


Der Kerbel befigt im Kraut und im Samen einen ange- 
nehmen, eigenthümlichen Geruh, wird deßhalb als Küchenge— 
würz in Gärten cultivirt. Weil er im füdöftlichen Deutfchland 
wild wächſt, ift feine Eultur nicht ſchwierig. Man ſäet ihn 
in ein Gartenbeet und benutzt ſein aromatiſches Kraut, ſobald 
es Die gehörige Größe erreicht Hat. Im zeitigen Frühjahre 
fordert man fein Wachsthum, wenn man ihn an die Sommer- 
feite einer fonnig gelegenen Mauer bringt. Von der Frühe 
lingsſaat erntet man den beften Samen, welder feine Keime 
kraft 2 bi3 3 Jahre lang bewahrt. 


Außer dem gemeinen Kerbel baut man hier und da auch 
den fogenannten Süßferbel, ſpaniſchen Kerbel oder 
Snisferbel, Myrrhis odorata; dieſer wächſt höher, 
ift an den Knoten zottig behaart, bat 8 bis 12 ftrahlige Dol- 
den, weiße Blüthen und trägt 4 Zoll lange linien-lanzettliche, 
ſchwarzbraune und glänzende Samen. Cr verlangt einen fohat- 
tigen Standort und fäet ſich von felbft weiter fort. — 


Die ganze Pflanze riecht angenehm nach Anis, wächſt in 
der Schweiz wild und findet ſich in Grasgärten verwildert. 


Eine andere Art Kerbel iſt der knollige Kerbel, 
Chaerophyllum bulbosum, der einen gefleckten, unter den Kno— 
ten ftarf verdieten, am Grunde mit fteifen, rückwärts ftehen- 
den Haaren befesten, über 6 Fuß hohen Stengel treibt, ſchier⸗ 
lingartige Blatter bat, aber an den ſchmalen, linienförmigen 
Blättchen der oberſten Blätter zu erkennen iſt. Seine Dolden 


— 229, — 


find 15 bis 20ſtrahlig und weißblumig, feine Früchte F Boll 
lang, Lineal, blaßgelb, mit dunkleren Striefen, 


Er wählt bei uns im Gebüfch wild, blüht im Juli umd 
liefert eine eßbare Wurzel; fein Kraut ift geruchlos. Dom 
Schierling unterfcheidet man ihn Durch feinen am unterften 
Stengelende mit rüdwartsitehenden Haaren beſetzten Stengel, 
duch feine haarigen Stiele der Blattfiedern, Die man an 
allen unteren Blättern findet, und an feinen hüllenloſen Haupt— 
dolden. 


ZR. 
Corıandrum 


Koriander. 


Einjährige, haarloſe Doldengewächſe mit mehrfad) - gefies 
derten Blättern, hülfenlofen oder nur armhüligen Hauptdolden, 
hülligen Döldchen und weißen „der vöthlich = weißen Blumen 
von ungleiher Größe. Die Früchtchen find Tugelrund und 
A0riefig. Wir bauen : 


€. sativum L. Coriander, Wanzendill, Schwin: 
delforn. 


©. 6—7. Sein Stengelift 1 bis 15 Fuß hoch 
und fteht aufrecht, feine unterften Blätter find 
Slappig und einfach gefiedert, die übrigen dop— 
pelt und 3fach gefiedert, mit linien-lanzettför— 
migen Blatthen begabt. Stengel und Blättden 
find haarlos. Die Dolden find mit einem oder 
dem andern Hüllblatthen verfehen, auch oft 
ganz hällenlos, die Döldchen haben aber 3blätt-⸗ 
rige Hüllen, die Eugeligen fhrotgroßen Früchte 
find hellbraun. Das ganze Gewächs riecht, fo 
lang es noch friſch ift, ſtark nah Wangen, Die rei— 


— 230 — 
fen Samen haben indeß einen angenehmen aro- . 
matifhen Gerud. Siehe Tab. X, fig. 1. | 


Auf dem Felde Fann der Coriander an feinem wanzenar- 
tigen Geruche leicht erkannt werden; die Samen unterfcheiden 
ſich durch ihre Fugelige Geftalt eben fo leicht von allen. übrigen 
Doldenfamen. Er ſtammt aus Südeuropa, ift aber ſchon lange 
Beit bei uns in Cultur, wurde im 16. Jahrhundert um Erfurt 
ziemlich haufig, aber nicht jo in Mafjen als der Anis gebaut. 
‚Sein Boden und feine Beitellung bat er mit dem Anis ges 
mein, nur verträgt er ein Fälteres Klima und gedeiht auch bei 
einer Frühlingsbeartung des Landes in günftigen Jahrgängen 
recht gut; auch fordert er weniger Sprge in Jäten und Ern— 
ten. Sobald nämlih die meiften Samen zur Reife gefonmen 
find, fohneidet man ihn zur Morgenzeit ab, driſcht ihn wo 
möglih auf den Feldern auf Tüchern aus und laßt ihn auf 
dem Boden flach aufgefchüttet nachreifen. Sein Verbrauch ift 
weit mehr als beim Anis und Kümmel befrhränft. | 


12, 
Apium., 
Sellerie 


Haarlofe Doldengewähfe, mit gefiederten Blättern, end- 
und blattwinfelftändigen Hauptdolden, blattartigen Hüllen, hül- 
lenlofen Döldchen und weißen Blüthchen. Die Blumenblätter 
find ungetheilt, die Früchtchen zundlih und 5 riefig. Wir 
bauen : A 

A. graveolens L. Sellerie, Garten-Eppig. 

4. 7—9. Der aufrehte, 1 bis 4 Fuß hohe 
Stengel ift riefig und baarlos, bat weit abftie- 
hbende Hefte und haarloſe Blätter. Die gefieder- | 
ten Wurzelblätter haben meiftentheild 5 Paar | 
tief 3fpaltige Blätter, deren Zipfel eirund und 


—— 


tiefzahnig ſind; die oberen Blätter ſind nur 
Zzählig oder 3zipfelig und kurz geſtielt. Die 
Dolden haben gemeinlich 2 dreizählige Blätt— 
chen zur Hülle und tragen weiße Blüthchen; die 
rundlichen Früchtchen find unter 1 Linie groß. 

Den Sellerie findet man an den Graben der Meeresitrand- 
Wieſen wild, wahrfcheinlich ift er eine der älteften unferer Cul— 
turpflanzen. 

Man laßt den Samen, bevor man ihn faet, in warmen 
Stuben auf feuchter Erde Feimen und bringt ihn dann in das 
Falte Miftbeet. Ohne diefe Vorbereitung bleibt er zu Jange 
ungefeimt im Lande liegen. Gut ift es, wenn man duch Aus: 
ftreuung von altem Bferdemifte das Land vor Dem Austrocknen 
und die Pflänzchen vor den Nahftellungen der Regenwürmer 
bewahrt. Auch Fann man die Samen iu ein warmes Miftbeet 
Bringen, muß aber dann die Pflänzchen durch zeitiges Lüften 
defjelben allmahlig abhärten. Das Beet, worauf die Sellerie- 
pflanzen im Mat oder uni verpflanzt werden, muß tief ge- 
graben und vorher fehr ftarf gedüngt worden fein, fann aber 
bi3 dahin mit frühen Früchten, 3 B. mit Salat bepflanzt 
werden. Bwifchen die Salatpflanzen fest man den Sellerie 
fußweit von einander, entfernt den Salat, fo bald es thunlich, 
jätet und begießt fleißig und forgt, daß Der Sellerie niemals 
duch Trockenheit leidet. Sm Herbit hebt man ihn aus, ſchlägt 
ihn im Keller in Sand ein, wählt die vollfommenften Wurzeln 
zur Samengewinnung, bringt Diefe im Mai 13 Fuß weit ins 
Land und erntet den Samen im September. Manche räumen 
im erften Sabre, ſobald die Selleriewurzeln dick werden, Die 
Erde um die Stauden hinweg, jchneiden der Wurzel ihre Ne: 
benſproſſen ab, um deſto ſtärkere Wurzelknollen zu erhalten ; 
aber es ift noch beijer, wenn man duch guten Samen eine 
ſolche Art erhält, an welcher diefe Vorrichtungen nit no- 
tbig find. 


= 12. 


73. 
Petroselinum. 
Detericılıe 

Haarlofe Doldengemäahfe mit mehrfacd) - gefiederten Blät— 
tern; armblätteigen Hüllen, vielblättrigen Hüllchen und weiß- 
lichen Blümchen. Die Blumenblätter find Faum ausgerandet, 
die eirumde Frucht bat 5 Riefen. Unſer Culturgewächs heißt: 


P. sativum Hoffm. Gemeine Seterfilie. 
Syn. Apium Petroselinum L. 


d. 6—7. Die weißlide, möhrenartige Wur— 
zel treibt mehrere 3—5 Fuß hohe, aufredte, 
ſchon vom Grund an veräftelte, haarlofe Stengel, 
mit rutbenartigen Xeften und Doppelt gefieder- 
ten, baarlofen und glänzenden Blättern Die 
Blättchen find Feilfürmig, 3 bis Szipfelig, Die 
6 bis 15ſtrahligen Dolden haben ein und das 
andere borftenfürmige Hüllblättchen, kommen 
auch ganz hüllenlos vor; Die Hüllchen der Döld 
hen find Flein, die Blumen grüngelblid= weiß, 
die Frühthen nur 1 Linie lang und grünlid- 
braun. 


Die Peterfilie ift in ihren Wurzelblättern ſehr leicht mit 
der giftigen Gleiße (Aethusa Cynapium) zu verwechſeln; zahle 
veihe Vergiftungen geben davon Beweiſe. Sicher find beide 
im jungen Zuftande nur durch den Geruch zu frennen, welder 
bei der Gleiße widrig iſt; auch haben die Gleißeblätter einen 
höheren Glanz. In der Blüthe ift die Verwechſelung nit jo 
leicht möglich, weil die Hüllchen der Gleißedöldchen aus 3 lan⸗ 
gen, herabhängenden Blättchen beftehen. Uebrigens ſchießt die 
Gleiße, als einjähriges Gewächs, früh in Samen und hat 
keine möhrenartige Wurzel. 


Sr U: 


Man hat mehrere Spielarten der Peterfilie, von welchen 
die gemeine und Frausbläftrige ala Blattfrüchte, die breitblätt- 
rige al3 Wurzelgewähs gebaut werden. Säet man kraus— 
blättrige Peterfilie, fo it man vor Verwechfelung mit der 
Gleiße am ficherften gefhüst, Doch darf man fie nicht in Die 
Nähe der gemeinen bringen, fonjt artet fie aus. 

Als Blattgewächs gebaut (Schnittpeterfilie), faet man en 
Samen fehr zeitig im Frühling in Reihen auf ein gutes Gar- 
tenland mit alter Kraft und fchneidet fie nad Belieben; als 
Wurzelgewächs bedarf fie einen weichen, nicht friſch gedüngten 
Boden, verlangt frühzeitige und dünne Musfaat, fleißiges Jäten 
und ein almahliges Weiterjtellen der Pflänzchen, bis daß fie 
1 Fuß meite Entfernung von einander erreicht Haben. Will 
man Schnittpeterfilie fhon im März ernten, fo ſäet man im 
Herbit, braucht man fie zur Herbftzeit, fo jüet man im Juni. 
Immer muß man die Saat dber fo einrihten, daß auf einer 
fpannenmeiten Keihe nicht mehr als 20 bi8 25 Körner zu 
liegen Eommen, fonft geht fie bald aus, Auch Wurzelpeter: 
ſilie kann man anfangs wie Schnittpeterfilie benugen. 

Die Samengewinnung ift einfah; man beobachtet Dabei, 
daß die Samenftöcde ‘der verfchiedenen SPeterfilienarten fehr 
entfernt von einander zu ſtehen Fommen, damit fie nicht 
ausarten. 

Die Peterſilie ſtammt aus Südeuropa und iſt bei uns 
ſchon ſehr lange in Cultur. 


74. 
Carum. 
Kümmell. 

Haarloſe Dolden mit mehrfach-gefiederten Blättern, theils 
fehlenden, theils vorhandenen Hüllen und Hüllen, weißen 
Blüthen mit gleihlangen Blumenblättchen, 5riefigen, aber flü⸗ 
gefofen und haarloſen Samen. Unfer Culturgewächs ift: 


©. Carvil. Gemeiner Kümmel, Earmwe. 

9 5—6. Seine möhrenartige Wurzel £rsibt 
einen Fantigen, 1 bis 3 Fuß hohen, aufredten, 
von unten ſchon veräftelten Stengel; feine dop— 
peltegefiederten Blätter haben fiedrig=-gefpal- 
tene Blätthen und linienförmige Blattzipfek 
Henz die unterften Fiedern des Hauptblattitiels 
ſtehen mit einander im Kreuz. Die Hauptdolden 
find 8 bis 10ftrahlig, Dolden und Döldchen ha— 
ben Feine Hüllen, weiße Blüthen und 2 Linien 
lange, braune Früchtchen. Siehe Tab. X, fig. 8. 

Die Samen haben einen eigenthümlichen aromatifchen Ge- 
ſchmack, find daher fhon feit den älteften Zeiten ein Gewürz, 
das man an Speifen und zur Bereitung Des befannten Küm— 
mel- Branntweins gebraucht. Der Kümmel wächſt zwar auf 
allen trodnen Wiefen wild, fein Derbraud) ift aber do ftär- 
fer, als diefe wilden Pflanzen zu Tiefern vermögen, zumal fie 
einem großen Theile Norddeutſchlands aus Mangel an trodenen 
Wieſen fehlen. Man baut ihn deßhalb in Garten und Feldern 
im Kleinen und Großen an und erntet duch Cultur auch grö⸗ 
ßere Körner, als man vom wilden Kümmel bekommt. 

Der beſte Boden für ihn iſt ein mürber, thoniger, kalk— 
reicher Zehm in alter Kraft; - friihe Düngung fagt dem Küm— 
mel sicht zu, nur Compoftdüngung und Güllebefahrung liebt 
er. Se leiter der Boden ift, um fo nothwendiger wird ein 
Standort, an welchem der Krume die Frifhe nicht - mangelt. 
Sm lehmigen Sande thut man wohl, den Kümmel in den 
Schuß der Gärten, in tiefer gelegene "elder oder auf Neu— 
bruch zwifchen Wiefen zu bringen; in trockenem Kalkland und 
in jedem leichteren Boden Hilft ihm eine vorangegangene gute 
Düngung mit Furzem Mift. Moorigen und faueren Boden- 
arten ift der Kümmel abhold, auch fohadet ihm ftebende 
Näſſe. 


— 235 — 


Sür ben Kümmelbau ſtürzt man das Land ſchon im 
Herbſt, überläßt dem Winter die Zerkleinerung der Schollen, 
bereitet im Frühling den Ader zur Saat vor und fäet im 
Mai bei feuchten Wetter. Am beiten ift Reihenſaat, weniger 
bequem wird die breitwürfige Saat. Der Kümmel verlangt 
namlich zu feinem Gedeihen ein fleißiges Jäten und Lodern 
des Landes, und Diefes muß bald nad) feinem Aufgehen erfol- 
gen und während des ganzen Sommers fortgefest werden. 
Friſcher Same geht früher und leichter auf als ein= oder 
zweijähriger, vollkommner Same liefert weit kräftigere Pflan⸗ 
zen als ſchwächlicher. Bei der breitwürfigen Saat hat man zu 
forgen, daß die Pflanzen bald nah dem Aufgehen 3 Fuß 
weit zu ftehen Fommen; bei der Drillcultur dürfen diefelben 
niht zu Dicht in Den Reihen ſtehen. Zürchtet man trodene 
Frühjahre, fo Fann man auch die Samen auf ein Samenbeet 
Bringen und von da aus in dem feuchteren Suli auf den Acker 
verpflanzen; Doch ijt -zu bemerfen, daß auf dem Felde gut 
aufgegangener Kümmel reichliher als der verpflanzte trägt. 
Die Herbftfaat, welche an einigen Orten üblich ift, Fann nur 
dann angemeffen genannt werden, wenn man die Zrodenheit 
des Frühlings ſcheut und das Pflanzen im Juli umgehen will; 
Das Pflanzen im Suli oder Auguft bringt indeß den Wortheil, 
daß man das Feld bis dahin zur Grünfrucht, zu Mairüben 
und dergleichen frühen Saaten benußen Darf. 

- Der Kümmel widerfteht al3 heimifche Pflanze den Fröften 
des Winterd; nur in unangemefjenem Boden und in unpaffen- 
der Lage mintert er aus; befonders wenn ihn die ftagnicende 
Näſſe des VBorfrühlings trifft. Behacken und Adern des Bo— 
dens ift auch im zweiten Sahre erforderlih; in dieſem blüht er 
fon mit dem Beginne der Baumblüthe und dringt um Jo— 
hannis Die Ernte, Sobald die oberfte Dolde (Doldenfönig) 
anfängt zu reifen, jchneidet man ihn am Morgen, in einer 
zagedzeit, wo der Thau das Ausfallen Der Samen verhindert, 


> De 


bindet ihn in Bündel, ftellt diefe zum weiteren Trocknen auf 
und driſcht fie dann nach 3 bis 5 Tagen aus. Während der 
Zeit trifft man die nöthigen Vorkehrungen, um den früher 
ausfallenden Samen nicht zu verlieren, denn dieſer iſt gemein— 
lich der beſte. | 


Will man guten Kümmelfamen erzielen, fo ſäet man die 
Samen weitläufig aus, ftellt die Pflänzchen 3 Fuß weit und 
behandelt fie wie oben befchrieben. In der Ernte läßt man 
aber die Dolden etwas reifer werden und fchneidet fie einzeln, 
je nachdem fie den gehörigen Grad der Reife erlangt haben, 
aus, Solder Same wird größer und vollfommener, eignet 
fih au für den Anbau des Kümmels als Wurzelgewächs. 
Für Diefe Cultur hat man ſchon lange eine größere Varietät 
auf folche Weife gewonnen, die man auf reiches, in alter Kraft 
ftehende3 Land bringt, im Frühling ausſäet, fußweit verpflanzt, 
behackt, behäufelt, im Herbft erntet und dann wie Paſtinaken 
verbraucht. Die Kümmelmurzel hat aber einen ſüßlichen, Pa— 
ftinafen ähnlihen Geſchmack und wird nicht von Jedermann 
gern gegeffen. — 


75. 
Pimpinella 

Weide Prupyimeil 
Doldengewächfe mit einfach = gefiederten, oder herzförmigen 
und lappigen Wurzelblättern, vor dem Blühen herabhangenden 
Dolden, hüllenloſen oder menigblättrigen Hauptdolden, hül⸗ 
lenloſen Döldchen und weißen, regelmäßigen Blümchen. Die 
Samen ſind Sriefig und flügellos. Wir bauen aus dieſem Ge— 

ſchlechte den bekannten Anis. 


P. Anisum L. Anis. 


©. 7—8. Die unterſten Blätter find herz— 
förmigerund und gefägt, die folgenden dlappig 


en 


und 3theilig, anfangs rundlid, ganz oben lan 
zettlih, Die Hauptdolden haben zuweilen ein 


oder das andere Hüllblättchen, welches bald ab— 
fällt, die Blumen ſind rein weiß, die Früchtchen 
nur 1 —15 Linie lang und duch angedrückte 
Slaumbaare erdgram. Siehe Tab. X, fig. 5. 

Der Anis ift in Griechenland und Aegypten heimiſch, fin- 
det fih aber bei uns fchon lange Zeit in Cultur und wird als 
Gewürz - und Arzmeipflanze gebaut. Seine Früchte riechen ans 
genehm⸗ gewürzig, ſchmecken ſüßlich- aromatiſch, reizen und trei⸗ 
ben Blähungen. $ Wenn man feinen Geruch und Geſchmack kennt, 
kann man ihn fiiwerkich verwechfeln; doch muß man-fih den- 
noch vor Verfälſchungen hüten, weil die Anisſamen, an Farbe 
der Erde gleichend, zuweilen mit Erdkrumen gemengt werden. 
Die Pflanze iſt durch ihre dreilappigen Blätter kenntlich, giebt 
duch ſtarkes Reiben einen Anisgeruch, kann daher fehr leicht 
vom wanzenartig riechenden Coriander und von andern pe 
mit anderen Gerüchen unterfchieden werden, 

Der Anisbau ift in einigen Gegenden Thüringens nicht uns 
bedeutend, vorzüglich Tiefert die Umgebung Erfurts jährlich eine 
große Mafje nad) den Seeſtädten. Schon im 16ten Jahrhun- 
derte befam der Thüringiſche Anisbau einige Bedeutung, wurde 
immer weiter ausgebreitet und erwarb fi durch Die ſchönen 
vollen Körner, welche er lieferte, einen befonderen Ruf. In 
neuerer Zeit hat fich dieſer Ruf ziemlich verloren *). 

Will man Anis bauen, jo muß man vor Allen ein warme 
gelegenes Land mit miürber und warmer Eröfrume, am beften 
einen mergelhaltigen, fandigen Lehm, oder einen mürben Mer: 
gelboden wählen und den Anis als 2te oder Ite Frucht einbrin— 


‚gen. Friſche Düngung verträgt er nicht, eben fo wenig ein 


*) Man benugte nämlich die Erdfarbe der Aniskörner, um fie 
durch Erdkrümchen von gleicher Farbe zu verfälfchen. 


aD 


naßfalte3 oder gar zu leichtes Erdreih. Am ſicherſten — 
er in einem Acker mit alter Kraft, der ſchon im Herbſt durch 
tiefes Pflügen und gutes Eggen ſorgſam vorbereitet iſt. Ein: 
Feld, das man erft im Frühling beftellt, ift für Anis fehr mie: 
lich; es hat fid) nicht gehörig geſetzt, trocknet deßhalb zu leicht 
aus und kann den Samen auch viel ſpäter, als rathſam iſt, em⸗ 
pfangen. Will man aber dennoch auf einem ſo fpät bereiteten ı 
Acker Anis beftellen, fo thut man wohl, nad der Beftellung 
zu walzen. Im Herbit vorbereitetes Land ſoll im Frühling 
fobald als nur möglich befäet werden. Der Same wird einges 
eggt, gebt, je nahdem die Witterung nz oder uugünitig iſt, 

das Feld vom —— Unkraute ern werden, 
damit Die  auflaufenden Keime fid) gehörig entwideln Fönnen 
Sn der Zeit der Entfaltung feiner Samenlappen fchaden dem 
Anis die ſtarken Nachtfröſte und Die Ausſicht auf eine Ernte 
wird nicht felten Durch rauhe Witterung ſchon im Beginne feines 
Emporwachfens zeritört. Ein fortwäahrendes, forgfaltiges Jäten 

und Lockern der Erde des Anifes bis nad) feiner Bhithe ift die 
fernere Bedingung des guten Gedeihens, auch muß noch in fei- 
ner Blüthenzeit eine gleihmäßig warme Witterung hinzukom⸗ 
men. In Sahrgängen, wo nad) beißen Tagen heftige Gewitter 
die Luft zu ſehr abfühlen und rauhe Morgen mit Falten Nebeln 
nah fich ziehen, Ipringt das innere Bellgemebe der Pflanze 
entzwei, ihr Saft tritt aus den Spaltöffnungen heraus, kommt 
in Gährung und nad 3 bis 4 Zagen erzeugt fih in dem fau- 
lenden, halbtrodenen Safte ein Pilz, den der gemeine Mann 
Lohe nennt und von ihm erzählt, daß er duch das Wetters 
leuchten entftanden, oder duch den Falten Nebel von Himmel 
gekommen ſei. Nah folder Zerftörung der inneren Pflanze ift 
natürlich alle Ausfiht auf eine Ernte verloren. Eine andere 
Gefahr bringt dem Anis die Anismotte, deren Raupe (Anis: 
pfeifer) die Samen aushöhlt. 


— 239 — 


Iſt der Anis indeß allen diefen Gefahren glücklich entgans 
gen, fo wird er, fobald die oberfte Dolde (der Doldenkönig) 
reift und der Stengel gelb wird, ausgezogen, in Bündel ge 
bunden und auf luftigen Böden getrodnet. Man ftellt dort 
die Bündel aufrecht neben einander, fest fie fleißig um und 
forgt, daß das Stengeiwerf nicht dumpfig wird. Findet man 
die Anisgarben vollfommen teoden, fo wählt man zum Aus» 
drefhen eine trodene Witterung und fehüttet die gereinigten Sa- 
men anfangs nur handhoch, fpäter höher, auf gute Böden 
zum Lagern. Der Anis halt fih 7 bi8 9 Jahre und länger, 
der Abfall beim Dreſchen wird in Erfurt zur Verfertigung des 
Anisöles genommen. 


| XXI. 
Succeulenten. 


Saftpflanzen. 


Fleiſchige Kräuter und Sträucher mit J 


ſchigen, ſfaftreichen Blättern und end-oder ad: 
felftandigen, mebrblättrigen Blüthen. 


Eu ar a le ne a a Ta Fe a —— 


Die Saftpflanzen bilden eigentlid eine Gruppe von Fa— | 
milien, find aber in landwirthſchaftlicher Hinfiht fo unbedeus 
tend, daß nur wenige als Suppenfräuter einen untergeord- 
neten Maß im Küchengarten erhalten. Aus diefem Grunde 
möchte e3 zweckmäßiger fein, fie bier in eine Abrheilung zus 


fammen zu faſſen. Wir bauen nämlich blos: 


1. Tetragonia, Neufeeländifhen Spinat, mit 
viertheiligen, Eronenlofen Kelchen, vielen Staubgefäßen und | 
3 bi3 8 Griffeln. Die Frucht Hat 3 bis 8 einfamige 


Fächer. 


2. Portulaca, Portulak, mit 2blaättrigen Kelchen, | 
4 6i3 6 Kronenblättern, 8 bis 16 Staubgefäßen und 3 bis | 


Öfpaltigen Griffeln. Die Kapfel ift einfächerig und vielfamig. 


3. Sedum, Fetthenne, mit Stheiligen Kelchen, 5 Kro= 


nenblättern,. 10 Staubgefäßen und 3 Griffen, Jede Blume 
- trägt 5 vielfamige Kapfeln. i 


| 76. 
Tetragonia 
Neuſeeländiſcher Spinat. 
Settgewächfe mit abwechfelnden, fleifhigen, meiſt ganz— 
tandigen Blättern und blattwinkeljtändigen, unanſehnlichen 


ni 


Blüthen. Der Afpaltige, innen gefärbte Kelch ift mit dem 
Fruchtknoten verwachſen, die Krone fehlt, Staubgefäße giebt 
es viele, Griffel 3 bis 8 und das Früchtchen hat 3 bis 8 
einfamige Fächer. Ber uns findet fi) in Gärten.: 

T. expansa Murr. Neufeelandifber Spinat. 

©. 7—10. Die 14 bis 3 Fuß langen Sten 
gel liegen am Boden, breiten fih nad allen 
Seiten bin aus, find durch Die berablaufenden 
Blätter edig und wie die geftielten, pappelför- 
migen Blätter fleifhig und faftig. Die innen 
gelblihen Blüthen figen in den Blattwinfeln, 
Die Samen find eirund. 

Diefes Kraut waͤchſt in Neuſeeland wild, wird aber 
jetzt bei uns als Suppenkraut cultivirt und wie Portulak 
behandelt. 

/ vers 
R A 
Portulaca 


Portulak. 


Fettgewächſe mit fleiſchigen, ganzrandigen Blättern und 
ſitzenden Blüthen. Die Kelche ſind 2blättrig, am Grunde 
des Fruchtknotens angewachſen; ſie umſchließen 4 bis 6 Blu— 
menblätter, 8— 16 Staubgefäße und 3 bis Gſpaltige Griffel. 
‚Die Kapfeln find einfächerig und vielfamig, Wir eultiviren 
in Gärten: 

P. oleracea P. Portulak, Burzelkraut. 


| ©. 6—9. Der # bis 1 Fuß lange Stengel ift 

wie die ganze Pflanze faftig und fleifhig, Liegt 

meiftentheil3 auf der Erde, trägt verfehrt- ei 

 förmige, an der Spige abgerundete, ganzran— 

Dige, gegen=- und wehfelftändige und in den 
16 


— mM — 
Blattftiel fih verlaufende Blätter Die Blü— 
then figen in den Blattwinfeln, zeigen nur am 
hohen Mittag ihre gelben Blumenblätter; die 
Samen find glänzend ſchwarz, rundlih umd 
etwas ſcharf. 

Der Portulak ftammt aus den fünlihen Ländern, wird 
aber bei uns in einigen Varietäten ald Suppengewächs culs 
tivirt. Man wählt für ihn einen milden und warmen Boe 
den, ſäet ihn in das Miftbeet und pflanzt ihn Mitte Mai's 
aufs Land. Man kann auch den Samen gleich in das freie 
Erdreich bringen. 


78. 
Sedum 


Fetthenne. 


Fettgewächſe mit ganzrandigen (ſelten gezahnten), fleis 
ſchigen Blättern, anſehnlichen Blüthen, Stheiligen Kelchen, 
5 Blumenblättern, 10 Staubgefäßen, 5 Griffeln und 5 viels 
famigen Kapfeln. Wir bauen: 

S. Anacampseros. L. Tripmadam. 

4.7: Die niederliegenden, fleifhigen Sten- 
gel haben fette, flache, ganzrandige, verfehrt« 
eiförmige und ftumpfe Blätter; die Blumen 
ftehben auf verzweigten Blumenftielen, welde 
fo ziemlih gleihe Höhe erreihen; fie blühen 
weiß und purpurrofh, befigen aber grüne 
Nerven. 

Diefes in der Schweiz wilde Gewächs Fommt in — 
guten und etwas leichten Gartenboden fort, pflanzt ſi ſich leicht 
durch Zertheilung der Wurzel weiter und wird als Suppen⸗ 


kraut benutzt. 


XXIV. 
Sanguisorbaceen. 


Knopfroſen. 


Kräuter mit wechſelſtändigen, gefiederten 
o der gelappten Blättern, 3 bis 5ſpaltigen Kel— 
chen, 4 bis 5blättrigen Kronen, 4 oder vielen 
Staubgefäßen welche mit den Kronenblättern 
am oberen Keldrande fißen. Zumeilen fehlen 
Die Kronenblätter, in einigen Fällen find die 
Blumen auh getrennten Geſchlechts. DerKeld 
verhärtet u Der Blüthe und ſoliest die Nüß⸗ 
chen ein. 


Für den Landwirth ſind alle hierher gehörigen Pflanzen 
wegen der Gedeihlichkeit als Futtergewächſe merkwürdig; bes 
ſonders iſt als gutes Futterkraut und als Küchengewürz 
bekannt: 


79. 
Poterium 
Rothe Pimpinelle 
Kräuter mit einfach geflederten Blättern und Fopfförs 
migen, am Ende der Blumenftiele Inopfartig fisenden Blum: 
hen. Die Blüthen find theils getrennten Geſchlechts, theils 
zwitterartig, die Kelche haben 4 Zipfel, werden an der Baſis 


von 3 Deckblättern umgeben, haben Feine Kronen, aber 20 


und mehr Staubgefäße und 2 EN Narben. Wir 
bauen : 


16 * 


— 44 — 


P. Sanguisorba L. Gemeine Pimpinelle, wel: 
ſche, ſchwarze, rotbe Pimpinelle, Bibernell,. - 

4,.5—9. Die aufrehten 1 bi3 23 Fuß hoben 
Stengeltragen einfadh-gefiederte Blätter, mit 
7—13 eirund=langliden, gefägten Blättchen, 
anfangd grünen und Fugeligen, dann rothen 
und langliden Blüthenfnöpfen, an welden die 
-unterften Blumen mannlid, die oberften weib— 
lid jind. 

Diefe Pflanze wächſt in der ganzen Kalfregion auf fteis 
nigen trocknen Plätzen wild, gedeiht in jedem leichten Gar- 
tenboden gut, wird im Herbft gefäet, alle 2 bis 3 Sabre 
durch Wurzelftöde auf eine andere Stelle gebracht und Tiefert 
in feinen jungen Blättern ein angenehmes, aromatifches Sup- 
penkraut. Auch braucht man es als Gemiſch unter das 
Futter, wo es vortreffliche Dienſte leiſtet. 


XXV. 
Onagrarien. 
Schattenrvfen 


Krauter und Strauder mit ganzen, baum 
förmigsverzweigte Nervenbefigenden Blättern. 
Sie lieben das Schattige des Waldes oder daS 
Friſche der Badh- und Flußufer, haben Atheilige 
Kelde, 4 Kronenblätter, 8 Staubgefäße und 1 
Griffel, Kronen und Staubgefäße ftehenamobes 
ven Rande des Kelhes und über dem Fruchtkno— 
ten; legterer ift 4fädherig und vielfamig, 


Die Schattenrofen intereffiven den Landwirth nur durch 
ein einziges Gefchlecht, namlich: 


80. 
Oenothera. 


Rapontika. 


Kräuter mit wechſelſtändigen Blättern und anſehnlichen 
Abendblumen, die einen Atheiligen, langröhrigen Kelch, eine 
4blättrige Blume, 8 Staubgefäße und einen Griffel beſitzen. 
Ihre länglichen Kapfeln find ‚Afächerig und vielfamig. Bei 
und wird cultivirt: 

Oe. biennis L. Franzödfifhe Rapunzel, Gar 
ten= Rapunzel, Rapontifa. 

J. 6— 83 Die äußerlich rothe, ım Innern 
weiße, möbrenartige Wurzel treibt einen 2 bis 


> 


6 Fuß hohen, aufrehten, [harfhanrigen Sten— 
gel, welder mit zahlreichen, Tängliden, ausge 
ſchweift-zahnigen Blättern befegt if. Im ers 
fen Jahre bilden die flahlauf Der Erde liegen- 
den Blätter eine Rofette, im 2ten Sabre fommt 
Der fieife Stengel aus der Mitte derfelben her— 
vor, treibt aus Den oberen Blattwinfeln große 
gelbe Blumen, Die eine Art Aehre formen, am 
Mittage geſchloſſen find, zur Abendzeit ſich 
öffnen und angenehm riechen. 


Die Pflanze ſtammt aus Virginien, iſt in Europa erſt 
ſeit 1614 bekannt, wird ecultivirt, findet ſich aber auch. an 
Zlußufern verwildert. Ihre Wurzel ſchmeckt ſüß, ift nahr⸗ 
haft und dient als Salat und Gemüſe. Man giebt ihr einen 
kräftigen, mürben Gartenboden, ſäet ſie im April, ſtellt die 
Pflanzen ſpäter fußweit von einander und ſorgt, daß ſie nicht 
an Dürre, oder durch Unkraut leiden. Die im Herbſt übrig 
gelaſſenen Stöcke wintern im Freien durch, tragen im folgen— 
den Sommer Blumen und Früchte, deren Samen ſich von 
ſelbſt ausſäen und neue Pflänzchen bringen. 


Nachtrag. | 

Auf Tab. V, fig. 2 ift das glatte Süßholz, Glyeyrrhiza 

glabra, fig. 3 das gemeine Süßholz, Glycyrrhiyza echinata 

abgebildet; beide Abbildungen gehören zur Befchreibung im, 

Band I, ©. 98. Auf Tab. XI, fig. 11 ift Bombyx Caja, der 

braune Barenvogel abgebildet, deſſen Raupen a eben 
falls die Rapsſaat befallen, 


Abfinth . 
Ackerpfrieme 
Alant 


Alplauch . 
Althäenwurz 
Ampfer 
Angelikawurz 
Anis 
Aniskerbel 
Apfelkürbis 
Artiſchocke 
KR echte 
ſpaniſche 
Aſchlauch - 


Bachbohne, große 


kleine. 


Bachbunge, große 


Eleine . 
Badekraut 
Bauerntaback 
Baumkanaſter 
Baumkohl 
Beifuß 

römiſcher 
Beißkohl. 
Bertram . 
Bete F 
Bibernell . 
Bindfalat . 
Birnenfürbis 
Blattkohl . 

Winter 


Erſtes Regifter. 


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Alant, wahrer . 


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Dlaufohl . 2.469.875 
Dlende ; s s ä 40 
Blumenkohl 170. 177 
Bodenfohkafi . . 171. 173 
Börſch .2.169,1179 
Bohnenfrant » „1190. 183 
gemeined . RL 133 
Bodsbart, Tauchblättriger . 63 
Borage s A . 2143 
Boretf » 2 ‘ 143 
Bornkreife . a e 100 
Brabhrübe . Ä 0 122.178 
Braunkirſch 68 
Braunkohl .. 1609. 125 
Braut in Haaren . 210 
Breislauch 16 
Brennneſſel 35, 31 
Brennneſſel, große -» 32 
Brofoi . % 170. 177 
Brunnenfreffe . « 145. 160 
Bruftalant , A 79 
Bruftwurz 3 = 228 
Buchweizen RL a 1839 
gemeine . . e 40 
fbicider . 2. 
totaviiherns 2.0... 541 
Bürftenfraut R A 86 
Burzelkraut . . 24 
Butterdotter . 1er 
Garden fiehe Karden. 
ſpaniſche . 8 
Bardonen . E ; ; 81 
Garote N N . 2,235 


Carwe 

Centnerkürbis 

Chemille . ; 
echte: . h 
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Färber 
falſche 
römiſche 


Cichorie 
Citronen-Melifſe 


Coriander, römiſcher 


ſchwarzer . 
Cypergras.. 


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SL... ; ; 
Diiteln . 4 
 Dolden. 
Dornapfel. . 
Dorſch 


Dötter 
Dotter 

Drachant 
Dragun 
Druſchlein 


Ebereſche, türkiſche 


Eberraute . A 
Gberreifig . ; 
Ehrenpreis k 


Eibiſch 
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Eibifehrofe , . 
Eierkürbis 
Endivien » 

Engelwurz, echte 
Erdapfel . x 
Erd - Artifhoden 
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Erdflöhe - 
Erdmandel . 
Eſchlauch 
Eſtragon 


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234 
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Flachsdotter 
Flachsſeide 
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Flaſchenkürbis . 
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Gemüſekohl —68lleine —109 


Gemüſelauch + 14 Sacobikartoffel { j 
Glanzkäfer 186 Indigo, deutſcher MALTE. 
Glasrettig = 5 x. 150 inefifcher . Ä 
| Glockenwurz 79 Ispen 38 
Graslauch.166 gunfer im Grinen .  . 210 
Gretchen im Buſch . . 210 SungferntabeE . .»  . 120 
Griden . RE n 40 
Grüblingebaum . . . 108 Säflau. . 0.0. 135 
ent . 2:20.16 175 Kafenb . 2... 2 
en one ‚Samen "= 725 214,08 
Grundbirn us, 106 Sardendätel., ». 2. 1288 


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Gurke es 5241005102 gzutetee 38 
gemeine 0. 5102 Wilde 2. 0 re. 88 
Gurkenkartoffel. . 109 Kartoffel.106 
Gurkenkraut . 142. 144. 221 englifde . . . 11 
/ frühe . s £ . 109 
Haden 40 pfälzer .109 
Haferwurz 636 Jſſſſ ee 
nme. 6606 110 


weiße . : A c 63 Kariol . A . . 4120..,.1204 
Hanf ei 25. 29 Katharinenblum . 210 
gemeine . s i 29 Kerbel 5 . 1, 218.4237% 


-SHanfneffel . Enns A 32 echter . 2 R Ari 
Harnkraut 200 knolliger . 228 
Saufenblumen „ 87 poniicher...0 2. man Non, 


Sausnelle . #8 ....,2:.:203 .Kerbelfraut NE DATE 
Hauszwiebel . R . 10 Slanglein . £ 5 19 
Heidegrüße f s 5 40 Knoblauch. k SE 6 
Heideforn, gemeines . . 40 gemeiner . 

türkiſches . —41 ſpaniſcher . 8 
Herrnfartoffel . - : 109 Snöterih . : . 34, 37. 38 
Herzblümden . h . 145 Knopfroſen. R .248 


Herzkartoffel . . 109 Kohl. . 146. 168 
Herzfohl . „m 2409,.175 römifher -» A A 49 
Hindläufte e 5 R 59 Kobleabi . “ A LEE 
Hirfenmelde +» .» 46  Kohlerap „ .» 2 WELL LEO 


Hohllaud . i : 13. 16 Koblrübe . A — 
Hopfen . - A gelbe ', % 171 073 


roͤthliche 


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Kopfiohl . 
Kopffraut „ 
Kopffalat . 
Koriander . 
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Kraufemünze, 


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Kreuzblumen 
Kuhkohl. 
Kümmel . 


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Kümmerling 
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Lärchenkartoffel. 
Lattig 
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Kufumer . 
Suttelfraut 


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Lavendel 
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fibirifher . 
weißblumiger . 

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Leinpflanzen 

Liebftödel . : s 

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Lippenblumen . 

Löffelkraut 
gemeines . 

Lordskartoffel . 

Luftwurz ——— 


Maden . 
Madenkraut 
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Mäufeöhrhen » - 
Magfamen — 
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Mairübe . R . 
Majoren . > - 
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Marienröschen, weißes 
Maryland, blafiger . 
breitblättriger — 
langblättriger 
Maskirte Blumen 
Meerkohl - 3 5 
Mreerrettig re 


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Sardenfamen + 
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Del: Madiee - 3 


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Deltefig £: .  » 
Delfamen, gemeiner » 
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Dellam.. u + 
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Pfälzer- Rartoffeln - 


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224 

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190 


190 
190 


190 


189 
224 
149 
207 
138 
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140 

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165 
210 
202 

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110 
171 

76 


Seite 

Dfefferfraut .  . 133. 155 
blaues - & 1 138 
weißes } . Re 1575) 
SPfeffermünge = dran 139 
Pfeifer - 5 — 7 
Pfirſtchkraut — — 
Pimpinelle, gemeine.. 244 
rothe 244 
fhware . . 244 
weiße . . . 256 
welfche x - . 244 
Pommerfhe Nudel .  . 109 
Porre . BR 2 ae) us, 
BorsuleE 5.07%. nd 248 
Notar.) =; sauren 106 
Duellbunge En 71T 
Duellraute } : 1100 
Quendel, römifher . ».: 192 
Quinoa- Gänfefuß - +». 46 
Quinoa-Melde — 6 
Radieschen . 149 
Ranunfeln . . . 209 
Kaphanellen - 2.19 
Sapontifa . . . .:..245 
Raps .. 3171. 180 
Sapanzben . uf 
Rapunzel, franzöfifche 245 
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Reis, amerikaniſcher. —6 
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Reſeden —— 
Rettig —— 
ſchwarzer . — 
weißer — 
Rieſenkohl .1869. 175 
Rieſenkürbis . = 102 
Rocambole 8 
Röhrenlauch - 13 
Röthe 94 


Roggenbolle 
echte 
ſprofſſende 
unechte 

Rohankartoffel - 

Roſeneibiſch 

Roſenkohl. 

Rothkraut 

Rüuͤbe, bairiſche. 
Braunſchweiger 
gelbe . 
Jettinger — 
märfifhe - 
rothe . 
Zeltauer . 
weiße . . 

Rübenreps 

Rübſame. 

Rübſen . 

Ranunkel . 
gemeine 


Runkelrübe 
Rutabage. 


Saatſperg. 


0 


Saflor 
echter. 
Safran . 
deutſcher -» 
echter - b 
falſcher 
Saftpflanzen 
Salat 
Salbei 
gemeiner 
guter. 
Sammetkartoffel 


Sammetpappel . 
Candlaud) . 
Satermann 


’ 


v 


+ 


 — 


} 


172, 
172. 
172, 
172. 
172. 
172. 
171. 


aa 


Seite 
8.19 


‚8 
13 


174 
174 

51 
174 
17% 
130 
180 
172 


45. 48 


171. 


48 


Na 


173 


Saturei . N \ 


Sanuerampfer, englifcher 


franzöſiſcher 

gemeiner .» 

großer 

römifher . 
Sauergräfer r 
Sauerkraut Se 
Savoyerkohl . 
Scariol . > & 
Schalotten 
Scharbockskraut 
Scharfkräuter 
Scharte, gelbe . 
Shattenrofen . 
Skheibenblumen 
Shildkartofel . . 
Chhlangengurfe . - 
Schlangenlauch 
Schließlein 
Schließmohn . 
Schlottenzwiebel 
Schlüſſelkraut 
Schmalz . 
Schmalzkraut 
Shneden . 5 N 
Schnittlauch 
Schnittſalat 
Schnittzwiebel. 


Schüttmohn 


Schwarzkümmel 

echte 
Schwarzwurz 
Shwindelforn . H 
Scorzonera N 
Geefofl . ; : 
GSeifenfraut S Ä 

rothes 

weißes 
Seifenwurz 
Sellerie — 


Seite 
133 
33 

35 

35 
"36 
35 

1 

219 


169, 175 


“ 


3— 


+ 


C 


62 
15 
156 
142 


145 


/ Senf. 


weißer 


 Sergentraut . 


_ Sommer - Endivien 
Sommerporre. 


Sommerroſe 


 GSommerfpinat . 
Sommerzwiebel 
Sonnenblume . 


Enollige N 


 Connenwedel . 


Sonnenwirbel . 
Spätfertoffeln . 


Fenetlem. .. 
Spargel . : 


Spargel .  » 


gemeiner . 
Spargelfofl . 
Speichelwurz -» 
Speifefartoffel . 


Sperrgut... L 
früher . “N 
fünfmänniger 
gemeine . 
großer : 
Eleiner - 
Enptiger sr. 

wilder x 

Spick. 

Spiefe s 


Spiefenariu . 
Spinat, edter . 
englifher . 


frangöfifcher 
gemeine . 
großer 3 
holländiſcher 
neuſeeländiſcher 
römiſcher. 
wilder 
Spitzmaus, blaue 
Ulmer . . 


Seite 


® 


166 
133 
66 
10 
72 
44 
10 


58. 71. 72 


® 


, 


253 — 


Springlein BR le 
Stabmwurz N ! 
Stechapfel. — 
gemeine . 
Stedrübe „ 171. 172. 
GStichfalat . % < 
Stidelrübe N ; 
Stodrofe » P vn 
Stoppelrübe . 
Strahlenblumen 
Strandkohl 
Streichkraut 
Süßkerbel. — 
Suppenlauch =» — 
Taback — 
chineſiſcher . 
gemeiner 
griechiſcher. 
großblättriger . 
podolifher . n 
ftrauchartiger -» 
türkifher . ° 
ungarifer . % 
virginifcher . : 


Sannenzapfens Kartoffel . 110 


Vellerrübe « 5 . 
Suymian N. 0% 
EDEER. We 
Tollkräuter 
Topinambur . : 
Tripmadam 
Türkenbund 
Turbankürbis . 
Anterfohlrabi . N 
DBalerianen. > 
Beilchentabad . h 
Viola matronalis . 
Vogelleuchte . 
Waid 
franzöſiſcher 
Walkerdiſtel a 


Seite 

. 19 
mag 
106, 124 
un 
173. 17% 
u NZ 
172. 174 
. 218 
172. 172 
57. 68 
. 146 
200 
. 228 
‚#21 46 
106, 115 
0118 
118 
02117 
197 
„418 
119 
118. 119 
117. 119 
„118 
172. 174 
130. 132 
133 
. 105 
za 
242 
102 
102 
171.13 
ALS) 
..19 
. 165 
„2.58 
145. 151 
.. 154 
2.88 


Wanzendill 
MWarzenfürbi3 . 
MWafhkraut 
Waſſerbunge » 
Waſſergauchheil 

Waſſerkreſſe . 
Waſſermelone. 
Waſſerrettig. 
Waſſerrübe 


Mau. . . 
deutſcher . 
franzöſiſcher 

Waude . 


Weberdiſtel 
Weberkarde 
Wegwarte, gemeine 
Weiden, wilde , 
Weißkraut 
Welſchkraut 
Wermuth— 


gemeine .» 

zömifher . 
Wiede 
Winterblattkohl 


Winter-Endivien 


— 


Seite 
2209 
102 
. : 203 
a 197 

127. 123 
1160 
“72102 
.1830 
172. 174 
20 
2.5200 
&:.1901 
» 200 
— 
88 
14,089 
NSS 
170. 175 
169. 175 

58. 79. 80 
580 
SAUSO 

200 
169. 175 
— 2— 


Meitiing a. u 


Seite 
Winterkohl, Eraufer 169. 175 
MWinterlein s e . 1953 
Winterfpint . b 54, 44 
Winter Biofe'n 7, 6 
MWintergwiebel . . — 13 
169. 175 
Wohlgemuth42 143 
Wurſtkraut —4 
Wurzel, gelbe . . 24 


Porkerkraut 


Yſop. 


Bapfenfartoffel » —0 
Zipollen . 10 
Zuderhutfraut . + . 120 175 
Zuderkartoffel . . — 1 
Zudermelde 
Zuderrübe . . . e 51 
Zuderwurgel 218. 227 
Zungenblumen „ 57. 59 
BZufammengejeste Blu— 
men. . . . 55 
Zwiebel rs een 5; 
ägyptiſche + > » 13 
gemeine 2: x 10 


Zweites Regifter. 


ALCEA rosea 

ALLIUM . ; x 
alpinum . 
arenarium , { 
ascalonıcum 
Cepa 
fistulosum . 
oleraceum ., R 
Ophioscorodon 
Porrum 
proliferum . 
roseum 
satıvum R - 
Schoenoprasum » 
Scorodoprasum . 

ALTHAFA . } 
ofkcinalis . A 
rosea 

Aryssum sativum 

AncerıicA Archangelica 


ÄNETHUM. . 
Foeniculum 
graveolens . & 

ÄANTHEMIS 2 
nobilis A . 
tinctoria 

ÄAnTHRIscus _ 
Cerefolium 

Arıum 


graveolens . 
Petroselinum = 
ARCHANGELICA 2 
ofkcinalis . & 
ARMOoRACIA rusticana 
sativa . R 


Pa g. 


217. 


218. 228 


218. 


214 


228 
221 


68 


227 
230 
230 
232 


. 223 


223 
157 


157 


ARTEMISIA 
Abrotanum , 
Absinthium 
Dracunculus 
pontica s 

AsPARAGUS & 
ofhcinalis 

ÄSPERIFOLIEN 

ATRIPLEX 
hortensis . 


BETA. 
alba 
altissima . 
Giela ; . 
maritima 
rapacea 
zubra . s 
vulgaris & 
BowAnniA ofhcinalis 
BorAco . . 
ofheinalis . 
BrassıcA . 2 
campestris „_ 


camp. Napobrassica 


camp. oleifers 


Napus ı 
Nap. oleifera 
oleracea 


oler. acephala 
oler. botrytis 
oler. capitata 
oler. gemmifera 


oler. gongylodes 


oler. quercifolia . 


Pag. 
BaAssıcA 
oler. sabauda . 169. 175 
oler. vulgais . 169. 175 
Rapa . ü rn 172 
Rapa communis . 172. 174 
Rapa oleifera —768 
CAMELINA u DIAS. MoB 
glabra . ZN) 159 ° 
 sylvestris . a 159 
CANNABIS. ; s . 25 
CANNABIS sativa k } 29 
CARDAMINE fontana 160 
CARTHAMUS 58. 85 
tinetorius 1“. ; 85 
CARUM 218. 233 
Carvı . . 234 
ÜCARYOPHYLLEEN 202 
CHAEROPHYLLUM bulbosum 228 
 Cerefolium 227 
satıvum \ 227 
ÜHENOPODEEN ; 3 42 
CHENOPODIUM . 43. 46 
Quinoa A y 646 
CicHoRIUM 57. 59 


Endivia — i 62 
Intybus N S — 59 


COoCHLEARIA . . 145. 156 
Armoracıa . E 157 
officinalis . 2 156 
rusticana . - 197 

CoMPOoSITEV . \ i 55 

CoRIANDRUM „, 218. 229 
satıvum \ . 0229 

CRAMBE 145. 146 
maritime . A . 146 

Crocus «. $ . —20 
sativus — 21 

ÜRUCIFEREN = j . 144 

Cucvms . S « 100. 102 
flexuosus . b « 104 

Melo . . . 104 
sativus R f « 102 


Pag 
' CUCURBITA 99. 100 
Citrullus . 102 
lagenaria . 102 
maxima 102 
Melopepo 102 
moschata 102 
Pepo 7,100 
pyxidaris —11 
102 
verrucosa . 102 
UVCURBITACEEN u 99 
CYNARA s 58. 82° 
Cardunculus N 84 
Scolymus e P 82 
ÜrNAREEN 57. 38. 82 
ÜYPEROIDEEN . 1 
CXBERVS 2 
esculentus { 
DATURA 105. 124 
Stramonium ; BEN: 1 
DaAvcvs 217. 224 
Carota . N DR 
Dirs AcEEN 87 
Dirsacvs . 883 
Fullonum ’ 83 
sylvestris . ü . 88 
Discoipeen . „ 57. 55.79 
Facorrrum esculentum . 40° 
FEDIA 91 
carinata 92 
olitoria — 
FoEnIıcvLUM . 217. 219 
ofiicinale ee 220 
HELIAnTHVUS „ . 58. 71 
annuus R . 72 
tuberosus N i 73 
Hesreriss . |. .. 145. 165 
matronalıs . k 665 
Humurus. 25 
Lupulu . ; x 25 
Hxssorus . R 135. 130 
ofhcinalis .. « “u..195 


a} 


— 257 — 


Pag. 
InuLA x J s 58. 79 
Helenium . ; 79 


Isarıs A 4 .. „145. 151 
tinctorla . 3 #151 
 LABIATEN i k 129 
LActucA . 2 a 57. 66 
sativa . a ; a 66 
LAvanpuı.A . . 130. 136 
Spica . r F . 136 
Lerıpıum . R . 145. 15 
latıfolium . j 258 


sativum R } . 154 
Levsstieoum . . 27. 218 
oficinale . “ 219 
LiGULATEN . \ 57. 59 
Lisusticum Levisticum . 219 
LiLiAcEEn “ SUN 4 


Lineen . ; ; 194 
BINUM , =, . ar) 
erepitans « 3 195 
perenne 195 
usitatissimum . . 19% 
vulgare NR. 1 05 
Lycaunis . . ; .. 204 
alba. . R ; . 204 
arvensis R & . 204 
dioica . -\ \ . 20% 
pratensis . 5 . . 20% 
' vespertina . ; . 204 
MıvıaA . . ; 58 76 
sativa:. . —76 
MAJorAnA hortensis . 13% 
MALYAcEEN . - 212 
MATRICARIA . Ä 58. 70 
Chamomilla A ; 70 
MELANDRIUM pratense . 204 
Merısa . A .. 4129. 131 


offcinalis . h N 151 
MensHA . Ä 130. 138 
crispa . 3 s ‚ 140 
crispata . 140 


PoLYGonEen . 


MEnTHA 

piperita 

viridis 
MOoENCHIA sativa . 
MYAGRUM sativum . 
MYRRMIS odorata 
Napvs leucosinapis . 
NASſSTURTIVM 


aquaticum, 


officinale 
NıcoTrAnA ; 
chinensis 
decurrens 
fruticosa 
gigantea 
havannensis 
latissima 
macrophylla 
paniculata 
rustica | : 
Tabacum 
NicezLLA . ; 
arvensis - . 
damascena . 
satıva . R 
OEnoTruERA , 
biennis a 


OÖVAGRARIEN . ; 
OÖRIGAnNUMm 3 . 


Majorana . 
Paraver . 5 A 

somniferum : 
PAPAVERACEEN . 


PAsTınAcA x \ 


sativa . . 


DPERSoNATEN » & 
PETROSELINUM , 5 


sativum ; 5 
PımrıneLLA $ 
Anisum 


PoLyconum .. 
Fagopyrum 
tinctorium «» 

PoORTULACA S 
oleracea .. 

PoTERIUM 
Sanguisorba 

PyRETHRUM . 
Parthenium 

RADIATEN 


RANUNCULACEEN 


RAPHANIS magna 

RAPHANUS 
chinensis . 
sativus . 


sativus communis 
satıvus Radıola 


ResevA . x 
Luteola a 
RESEDACEEN ., 


2585 — 


Pag. 


34. 87 


© 


243. 


40 
38 
241 
241 
24% 
244 


58. 71 


71 


57. 68 


145. 


L 


BHAMPHOSPERMUM. album 


RusıA 
tinctorum 
RusıackEen . 
Rumex s 2 
Acetosa 
Patientia . 
scutatus . 
SALVIA i 
ofhcinalis . 


ISANGUISORBACEEN 


SAPONARIA 2 
dioica . 
ofhcinalis 

SATUREJA 
hortensis 


SCANDIX Cerefolium 


SCORZONERA . 
hispanica 


209 
157 
147 
143 
147 
150 
149 
200 
200 
200 
166 

93 

94 

93 


ij 


SEDUM x . 


Anacampseros 
SINAPS . . 
alba ® ® 


SISYMBRIUM Nasturtium . 


SIUM . X ® 
Sisaruım =. 


-SoLANEEN P 


SOLANUM . — 
tuberosum . 
SPERGULA . 
arvensis s 
maxima 
nodosa 
pentandra . 


sativa . " 
vulgaris A 
SPINACIA . .. 


oleracea e 
SUCCULENTEN « 
TETRACONIA . 

expansa . 
THrasrı satıvum 
Taymvs . . 

vulgaris 4 
TARAGoOPoGoN 

porrifolius . 
UMBELLIFEREN 
UrrıcA . 5 

cannabina . 

japonia . 

nivea . > 
ÜRTICEEN 
VALERIANEEN 


VALERIANELLA carinata 


olitoria _ 
VERONICA. 

Anagallis 

Beccabunga 


u 


+ 


* 


4 


Pag. 


240. 242 
242 
146. 165 
166 
160 
218. 226 
aa. 
.. 105 
. 106 
. 106 
. 205 
206 
206 
207 
206 
.206 
2068 
48 
.44 
.240 
940 
241 
154 
130. 132 
. 132 
57. 63 
63 
32218 
25. 31 
32 
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127 
128 
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Die Feinde der Bells aut. 


9 


LIBRARY OF CONGRESS 


III 


DODErTEETEH? 
—