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DIVISÉ EN 


TRAITÉ DE BOTANIQUE, FLORE MÉDICALE, USUELLE ET INDUSTRIELLE 
HORTICULTURE THÉORIQUE ET PRATIQUE 
PLANTES AGRICOLES ET FORESTIÈRES 
HISTOIRE BIOGRAPHIQUE ET BIBLIOGRAPHIQUE DE LA BOTANIQUE 


PAR MM, 


O0. REVEIL à FR. GERARD 
Docteur en médecine, Botaniste - micrographe, 
Pharmacien en chef des hôpitaux, Membre de plusieurs Sociétés savantes, 
Professeur agrégé à la Faculté de médecine de Paris l'un des principaux collaborateurs 


et à l'Ecole supérieure de pharmacie, du Dictionnaire universel d'histoire naturelle. 
Membre de plusieurs Sociétés savantes, etc. 


: PUIS ” F. HERINCQ 
Professeur d'histoire naturelle, Botaniste 
Ancien Professeur de botanique et de sylviculture Attaché au Muséum d'histoire naturelle, 
à l'Institut agronomique de Grignon, | Rédacteur en chef 


Membre de plusieurs Académies 


de l'Horticulleur français, 
et Sociétés savantes, etc. 


Membre de plusieurs Sociétés savantes, etc. 
AVEC LE CONCOURS (pour la Flore médicale) 
L 


DE M. LE DOCTEUR BAILLON 
Professeur de Sciences naturelles médicales à la Faculté de Médecine de Paris 


ET D'APRÈS LES PLUS ÉMINENTS BOTANISTES FRANCAIS ET ÉTRANGERS 
formant dix-sept beaux volumes 


dont neuf volumes grand in-8° Jesus de text 


ET HUIT AULAS PETIT IN-QUARTO DE PIANCHES GRAVÉES SUR ACIER ET FINEMENT COLORIÉES 


TEXTES 


PARIS 


L. GUÉRIN ET Ci, ÉDITEURS 
DÉPOT ET VENTE 
À LA LIBRAIRIE THÉODORE MORGAND 
RUE BONAPARTE, 9 


1870 


Réserve de tous droits. 


FLORE MÉDICALE 


USUELLE ET INDUSTRIELLE 


DU XIX° SIÈCLE 


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Paris. — Imprimerie de P.-A. Bouvier, E fils et cn rue des Poïtevius, 5, 


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FLORE 
MEDICALE 


USUELLE ET INDUSTRIELLE 


DU XIX' SIÈCLE 


PAR MM. 
A. DUPUIS : O0. REVEIL 
professeur d'histoire naturelle, docteur en médecine, 
ancien professeur de botanique et de sylviculture pharmacien en chef des hôpitaux, 
à l'Institut agronomique de Grignon, professeur agrégé à la Faculté de médecine de Paris 
membre de plusieurs Académies et à l'École supérieure de pharmacie, 


(Pour la partie chimique, la matière médicale 


(Pour la description, l'habitat et la culture ï 
et la thérapeutique) 


etSociétés savantes, etc. | membre de plusieurs Sociétés savantes, etc. 
des plantes) 1 
AVEC LE CONCOURS 


DE M, LE DOCTEUR BAILLON 


Professeur de Sciences naturelles médicales à la Faculté de médecine de Paris. 


PONNANT 


LA DESCRIPTION, LA CULTURE, LA COMPOSITION CHIMIQUE 
LES PROPRIÉTÉS CURATIVES OU DANGEREUSES , LES USAGES ÉCONOMIQUES 


ET INDUSTRIELS DES PLANTES 


TOME TROISIÈME 


LIBRARY 
NEW YORK 
BOTANICAL 

GARDEN 


PARIS 


L. GUÉRIN ET C*, ÉDITEURS ù 
Théodore MORGAND, Libraire-dépositaire 
RUE BONAPARTE, D 


Réserve de tous droits. 


FLORE MEDICALE 


DU XIX' SIÈCLE Leman 


PALIURE 


Paliurus aculeatus Lam. Rhamnus Paliurus L. 
(Rhamnées - Zizyphées.) 

Le Paliure épineux, vulgairement appelé Argalou, Épine du 
Christ, Chapeau d'évèque, Porte-chapeau, etc., est un arbuste épi- 
neux, buissonnant, touffu, dont les tiges tortueuses, couvertes d’une 
écorce brune et lisse, se divisent en rameaux alternes, flexueux, 
cylindriques, élalés, portant des feuilles alternes, ovales, un peu 
mucronées, dentées en scie, {rès-glabres et d'un vert foncé à la face 
supérieure, plus pâles à l'inférieure, qui est marquée de trois ner- 
vures longitudinales fortement saillantes. Les fleurs, petites, jaunes, 
sont groupées en ombellules rameuses axillaires. Elles présentent un 
calice à tube très-déprimé, presque plane, à limbe partagé en cinq 
divisions peu profondes, ovales, aiguës; une corolle à cinq pétales 
presque spatulés, obovales, onguiculés, insérés sur les bords d’un 
disque glanduleux étroit et court ; cinq étamines saillantes, opposées 

‘aux pétales, à filets cylindriques, comprimés à la base, à anthères 
arrondies ; un ovaire à trois loges uniovulées , entouré d’un disque 
charnu, arrondi et coloré, et surmonté de trois styles terminés cha- 
eun par un stigmate simple. Le fruit est coriace, sec, subéreux, dé- 
primé et comme tronqué, entouré d’un large rebord membraneux 
ondulé et strié; il renferme un noyau à deux ou trois loges, dont 
chacune contient une graine brune, aplalie sur une face et un peu 
convexe sur l’autre. 

Hagirar. — Le paliure habite les bords du bassin méditerranéen; 
il est très-répandu dans le midi de la France. On le trouve dans les 
broussailles, les haies, les lieux inculles, etc. 

Cuzrure. — Le paliure n’est pas cultivé pour l'usage médical; on 

Flore, T. III. 1 


2 FLORE MÉDICALE 


le trouve quelquefois dans les jardins d'agrément ; mais on l'emploie 
surtout à faire des haies défensives. IL croit dans tous les sols. On le 
multiplie très-facilement de graines, semées en place ou en pépi- 
nière, ou de rejetons enracinés que l’on plante de préférence à la fin 
de l'hiver. 


Parnes usitées. — Les racines, les tiges, les feuilles, les fruits, les 
noyaux. 
Écoute. — Les feuilles sont récoltées en août, les racines et le 


bois à l'automne, les fruits à leur maturité. 

Composirion cumique. — Les feuilles de cet arbuste sont amères et 
astringentes; les fruits ont une saveur légèrement sucrée. 

Usages. — D'après Valmont de Bomare, les différentes parties de 
cette plante sont employées en décoction contre la diarrhée. Le fruit 
a été regardé comme diurétique, et comme facilitant l’expectoration 
dans l’asthme humide..M. Gustaldi le regarde comme un bon remède 
contre la pierre, et ses graines ont été employées avec succès, dit-on, 
contre l'hydropisie, et comme pouvant tonifier les fibres relàchées. 


PANICAUT 


Eryngium campestre et mari'imum L. 
(Ombellifères - Saniculées.) 

Le Panicaut des champs (Æ. campestre L.), appelé aussi Chardon 
Roland ou roulant, Barbe de chèvre, etc., est une plante vivace, à 
racine très-longue, cylindrique, épaisse, brune, pivotante. La tige, 
haute de 0°,40 à 0°,60, cylindrique, pleine, striée, robuste, blane 
verdâtre, dressée, se divise dès la base en rameaux étalés donnant à 
l'ensemble de la plante un aspect globuleux. Les feuilles sont 
alternes, d’un vert glauque, à nervures saillantes, épireuses ; les radi- 
cales pétiolées, penniséquées, à segments décurrents, dentés; les 
caulinaires sessiles et largement embrassantes. Les fleurs, blanches 
ou blanc verdâtre, sont groupées en capitules arrondis, nombreux, 
dont l’ensemble forme ces corymbes terminaux. Chaque capitule 
est entouré d’un involucre à bractées linéaires-lancéolées, entières 
ou à peine découpées, épineuses aux bords, et surtout au sommet. 
Chaque fleur présente un calice à cinq lobes foliacés, épineux ; une 
corolle à cinq pétales oblongs ; cinq étamines droites, saillantes, à 
anthères oblongues; un ovaire infère, à deux loges uniovulées, sur- 


DU XIX° SIÈCLE. 3 


monté de deux styles longs, divergents, terminés chacun par un 
petit stigmate. Le fruit est un diakène obovale-oblong, couvert 
d'écailles imbriquées et surmonté par les lobes persistants du calice. 

Le Panicaut maritime (Æ. marilimum L.) se distingue du précé- 
dent par sa souche rampante, ses feuilles blanchâtres, ses capitules 
ovoides et ses fleurs bleues. 

Hagrrar. — Le panicaut des champs est commun dans toute 
l'Europe ; il croit dans les lieux arides, aux bords des champs, le 
long des chemins. Le panicaut maritime habite les plages sablon- 
neuses. 

Cuzrure. — Ces plantes ne sont cultivées que dans les jardins 
botaniques. On les propage par semis faits à l'automne, en terre 
légère, sèche et chaude ; au printemps, on repique en place les jeunes 


plants. 
ParTies usiTéEs. — La racine. 
Récozre. — La racine est rarement employée fraiche; on peut 


alors la récolter en tout temps. Lorsqu'on veut la conserver, il vaut 
mieux la cueillir au printemps ou à l’automne. Après l'avoir lavée 
pour en détacher la terre, et avoir détaché les radicelles, on la 
coupe par tronçons de deux centimètres de longueur ; et quelquefois, 
dans le but de faciliter la dessiccation, on la fend longitudina- 
lement. 

Cette racine est de la grosseur du doigt ou du pouce et au-des- 
sus; elle est blanchâtre, succulente à l’intérieur, grise à l'exté- 
rieur, présentant à sa surface des anneaux incomplets ou des aspé- 
rités. Elle possède une saveur amère, un peu sucrée; son odeur est 
un peu aromatique, mais elle la perd promptement lorsqu'elle est 
piquée des vers. Très-souvent on trouve à l'extrémité supérieure 
de cette racine un amas de lamelles fibreuses en forme de pin- 
ceaux ; elles sont dues aux débris des feuilles de l'année qui a pré- 
cédé la récolte. On les observe surtout au printemps, et ce sont 
elles qui ont fait donner à cette racine le nom d'Erynçqium, Barbe 
de bouc. 

Composrrion cHimique. — La racine du Chardon-Roland et celle de 
l'Eryngüum marilimum n'ont pas été analysées ; elles renferment du 
sucre, de l’amidon et une substance odorante, probablement de 
nature résineuse. 

Usaces. — Du temps de Dioscoride, on conservait dans la saumure 


4 FLORE MÉDICALE 


les feuilles de panicaut pour s’en nourrir. De Candolle, qui a décrit 
quatre-vingt-quatre espèces de panicaut, dit que cette plante est 
alimentaire dans certains pays, et, dès le seizième siècle, Belon 
assurait qu'en Crète on mangeait les cimes de l'E. maritèmum. La 
racine est la seule partie employée en médecine. On la regarde 
comme fondante, apéritive et diurétique. On l’ordonnait contre l'hy- 
dropisie, les scrofules, les affections des voies urinaires. On la man- 
geait en Allemagne et en France, confite dans du sucre ou du miel, 
et on la regardait comme susceptible d’exciter l'appétit dans les cas 
d’atonie de l'estomac et du canal intestinal ; on la préconisait aussi 
comme aphrodisiaque. Le suc exprimé a été vanté par Hoffman de 
Manheim contre la phthisie pulmonaire, et le D' Guthrie assure avoir 
guéri les phthisiques par ce moyen. On l’employait en infusions 
théiformes. Aujourd'hui elle est très-peu usitée. 

D'après Coxe (Amer. Dispens., p. 268), les Indiens emploient la 
racine de l'Æ. aguaticum L., qui croit aux États-Unis, comme sudo- 
rifique, et Bertholl indique comme sédative, altérante et. fébrifuge 
la racine de l’Æ. fetidum L., qui croît à Cayenne et à la Jamaïque 
(Sprengel, Hist. de la méd., t. V, p. 497). En Sibérie, l'E. planum, 
qui croit chez nous, est considéré comme sudorifique. 


PAQUERETTE 
Bellis perennis L. 
( Composées — Astérées. ) 

La Pàâquerette commune, appelée aussi Fleur de Pâques, Pàaque- 
rette, Petite Marguerite, etc., est une petite plante vivace, à souche 
courte, tronquée, rameuse, cespiteuse, traçante, émettant de nom- 
breuses fibres radicales, fasciculées. Les feuilles, toutes en apparence 
radicales, sont élalées en rosette, presque sessiles, obovales, spatu- 
lées, crénelées, assez épaisses, pubescentes, d’un vert jaunâtre. Du 
milieu de ces feuilles s'élèvent des pédoncules presque radicaux, 
cylindriques, longs de 0",10 à 0",20, grèles, dressés, terminés par 
des capitules floraux, radiés, à réceplacle conique allongé, nu, en- 
touré d’un involucre à folioles herbacées, égales, disposées sur deux 
rangs. Les fleurs du centre sont jaunes, tubuleuses, hermaphrodites . 
celles de la circonférence femelles, ligulées, blanches, teintées de 
rose au sommet. Le fruit est un akène obovale-comprimé, un peu 


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DU XIX° SIÈCLE.| : 5 


velu, entouré d’une bordure saillante obtuse, et dépourvu de cou- 
ronne membraneuse. 

On trouve dans les jardins plusieurs variétés à fleurs toutes ligu- 
lées, et entièrement rouges, roses, blanches ou panachées. 

La Pâquerette sauvage (B. sylvestris L.) est aussi vivace, et se 
distingue de la précédente par sa taille beaucoup plus élevée, ses 
feuilles trinervées et ses capitules plus larges. 

La Pàquerette annuelle (B. annua L.) a des racines fibreuses, ca- 
pillaires ; des tiges ordinairement ramifiées dès la base; des feuilles 
alternes, obovales-spatulées, crénelées, à pétiole cilié ; des capitules 
petits et des fleurs ligulées entièrement blanches. 

Hagrrar.— La pâquerette vivace est abondamment répandue dans 
toute l’Europe; elle croît dans les champs, les prés, au bord des che- 
mins, etc. Les deux autres espèces habitent les régions méridionales. 
Ces plantes ne sont cultivées que dans les jardins botaniques ou 
d'agrément. 

Parties usirées. — Les feuilles et les fleurs. 

Récocre. — La päquerette, aujourd’hui inusitée, n’était guère 
employée que fraîche; cependant on la faisait quelquefois sécher. On 
la récoltait au moment de la floraison. On la lavait pour enlever la 
terre qui la recouvre le plus souvent. - 

Composrrion caimique. — Cette plante est très-peu amère ; elle ren- 
ferme un suc un peu visqueux lorsqu'elle est très-jeune ; en se déve- 
loppant, elle devient de plus en plus amère. Elle est tout à fait inodore . 

Usaces. — Dans quelques localités, on mange la pâquerette jeune 
en salade. Autrefois on la faisait cuire et on l’assaisonnait en guise 
d'épinards ou de chicorée. Elle est aujourd’hui presque complétement 
abandonnée comme aliment et comme médicament. C’est surtout 
comme vulnéraire qu’elle était vantée. On la faisait macérer dans 
du vin blanc; et le botaniste français Jacques-Philippe Cornut, dit 
Cornutus (Canadensium plantarum Historia, 1635), considérait ce 
remède comme un des plus efficaces que l’on püût employer contre 
les coups, les chutes, les contusions, les ecchymoses, etc. On faisait 
des applications externes de ce vin et on l’administrait à l'intérieur 
dans les mêmes cas, et contre les rhumatismes, les engorgements 
viscéreux, la gravelle, etc. Quelquefois aussi on administrait le suc 
mélangé au vin blanc. 

Le suc de pàquerette, d'après Schræder et Garidel, serait laxatif 


6 FLORE MÉDICALE 


à la dose de cent à cent vingt-cinq grammes. Murray nie avec raison 
ses propriétés. Cependant Baglivi et Fouquet l'employaient contre 
les catarrhes, et même dans la phthisie pulmonaire; et, quoique 
MM. Roques et Cazin assurent que cette plante n’est pas dépourvue 
de propriétés fondantes, et que, mangée en salade, elle détermine de 
légères purgations, et qu'elle ait bien agi dans des cas d’infiltrations 
séreuses, d’engorgements abdominaux, dans les convalescences des 
fièvres intermittentes, et même d’ictère, elle est aujourd'hui à peu 
près abandonnée. 


PARALIER 


Paralea Guyanensis Aubl. 
(Diospyrées. ) 

Le Paralier ou Parala de la Guyane est un arbre dont la tige, 
atteignant au plus la hauteur de 10 mètres, se divise en rameaux 
alternes, allongés, couverts d’un duvet brunâtre, munis de feuilles 
alternes, courtement péliolées, longues de 0°,16 et larges de 0",08, 
ovales-oblongues, aiguës, entières, d’un vert foncé, glabres et lisses 
en dessus, et garnies sur leurs bords de poils nombreux, courts, for- 
mant un duvet fauve. Les fleurs, polygames monoïques, assez grandes, 
d’un rouge ferrugineux, odorantes, accompagnées de bractées tomen- 
teuses et de couleur fauve, sont réunies en glomérules presque ses- 
siles à l’aisselle des feuilles. Elles présentent un calice monosépale, 
régulier, turbiné et presque campanulé, à quatre dents aiguës, dres- 
sées, tomenteuses, fauves ; une corolle monopétale, régulière, à tube 
court, un peu renflé, urcéolé, charnu, à limbe plane, divisé en qua- 
tre lobes étalés, presque cordiformes, assez courts; une vingtaine 
d'élamines incluses, inégales, insérées au fond du tube, grêles et 
dressées. Le fruit (d'après Richard) est une baie globuleuse, de la 
grosseur d'une prune, entourée par le calice persistant et accru en 
prenant une forme tétragone. Le péricarpe, coriace, contient une 
pulpe peu épaisse, renfermant huit graines à tégument mince et 
adhérent, convexes au dehors et planes sur les deux faces latérales, à 
embryon entouré d’un albumen corné et blanchâtre. 

Ce végélal n'est pas encore parfaitement connu, et les botanistes 
conservent encore quelques doules sur le genre auquel on doit le 
rapporter. Il parait très-voisin des Ébéniers. 

Hagrrat. — Le paralier croît à la Guyane, et particulièrement 


DU XIX° SIÈCLE. 7 


dans le canton de Sinnamary ; on le trouve surtout dans les forêts 
humides, à une vingtaine de lieues de la mer. 

Parties usirées. — Les feuilles, la pulpe des fruits. 

Récocre. — Les fruits du paralier doivent être récoltés à leur 
complète maturité. 

Comwposirion caimiQue. -— L'analyse de cette plante n’a pas été 
faite. Ses feuilles sont astringentes et amères; la saveur douceätre 
sucrée et acidulée des fruits indique suffisamment qu’ils contiennent 
un acide organique, du sucre et de la pectine. 

Usages. — D'après Aublet, les indigènes de la Guyane se lavent les 
mains avec la décoction des feuilles de cet arbre, lorsqu'ils ont la 
fièvre (Aublet, Æistoire des plantes de la Guyane française, ATT5, 
p. 577). On mange le fruit cru et on en fait des confitures. Il pos- 
sède une saveur analogue à celle des fruits du plaqueminier. 


PAREIRA 


Cissampelos Pareira Lam. C. scandens Brown. 
(Ménispermées. ) 

Le Pareira-brava, appelé aussi Vigne bâtarde, Liane à serpent, 
Herbe Notre-Dame, etc., est un arbrisseau grimpant, dont la racine, 
dure et ligneuse, atleint souvent la grosseur du bras. Les tiges, lon- 
gues, grêles, volubiles, portent des feuilles alternes, pétiolées, ar- 
rondies, cordiformes, veloutées-cotonneuses en dessous. Les fleurs, 
diclines, verdâtres, très-petites, sont groupées en épis courts, axil- 
laires ou terminaux. Les mâles ont un calice monosépale, à quatre 
divisions étalées ; une corolle à quatre pétales; des étamines nom- 
breuses, à filets soudés en une colonne centrale, à anthères unilocu- 
laires. Les fleurs femelles ont un calice unisépale ; une corolle uni- 
sépale ; un ovaire simple, uniovulé, surmonté d'un style terminal, 
trigone, partagé au sommet en trois divisions, dont chacune se Ler- 
mine par un sligmale oblus. Le fruit est une drupe arrondie, com- 
primée, hispide, écarlate, monosperme (P1. }). 

Nora. D’après les observations les plus récentes, un grand nombre 
d'espèces qui ont élé employées en médecine, et qu'on croyait dis- 
tincies du C. pareira, doivent lui être rapportées. Ce sont, dans 
l'ordre alphabétique : 

Cissampelos acuminata Benth., PI. Hartw. 


8 FLORE MÉDICALE 


Cissampelos Caapeba D.C., Roxb., A. Rich. 

C. Cocculus Poir., Encycl. 

. comata Miers, in Niger. Flor., p. 215. 

. convoloulacea W., D.C. : 

. discolor À. Gr. ap. Exp. Wäkes, t. I, p. 98, nec D.C. 
. gracilis A. S.H., FT. Bras. merid., t. X, p. 54. 

. hernandiefolia, Cat. Wall., 4977, A.B. 

. hirsuta D.C., Prodr., t.I, p.101. 

. mauriliana Thouars, in Journ. bot., t. (1809), pl. INT, IV. 
. macrocarpa D.C., Prodr., t. 7, p. 101. 

. mucronata À. Rich,, Tent. F1. Seneg., p. 11. 

C. nephrophylla Bojer, in Ann. sc. nat., sér.2, t. XX, p. 59. 

C. obtecta Nall., Cat., A98L. 

C. paretroïdes W.C., Ess. med. 

C. tomentosa D.C., Prodr., t. 1, p. 101. 

C. Vogelii Miers, Niger. F., p. 214 (pl. masc.). 

Menispermum orbiculatum L., Spec. 1168. 

Cocculus membranaceus Wall., Cat., 4967. 

C. orbiculatus D.C. 

C. villosus Nall., Cat., 4957, G. part. 

Hagirar. — Cet arbrisseau croît dans les Indes orientales, l'Amé- 
rique du Sud et aux Antilles. Il habite surtout les régions mon- 
tueuses. On ne le cultive, en Europe, que dans les serres chaudes 
des jardins botaniques. 

ParTies usirées. — Les racines, la souche et les rameaux. 

Récorte. — La racine de pareira du commerce est de la grosseur 
du poignet environ, inodore, amère, avec arrière-goût de réglisse. 
Fraiche, elle est compacte et pesante; mais lorsqu'elle est desséchée, 
elle se compose de faisceaux fibreux qui se séparent les uns des 
autres en couches concentriques et radiées autour d'un axe plus ou 
moins latéral. 

Quoique le pareira-brava des pharmacies, ou racine de butua, soit 
généralement attribué au Céssampelos pareira, qui croit principale 
ment dans les bois montueux des Antilles, il serait plutôt produit par 
le Cocculus platyphylla Saint-Hil., croissant au Brésil, ou par 
l'Abuta rufescens d'Aublet (Cocculus rufescens Endl.). Il paraît 
aussi que le Cissampelos glaberrima Saint-Hil., qui est le Caapeba 
de Pison et de Margraff, et que Linné avait confondu avec le C. pa- 


MOIS 


DU XIX° SIÈCLE. 9 


reira ; les C. ebracteata Saint-Hil. et ovalifolia D.C., qui portent, au 
Brésil, le nom de Orelha de conca, le C. caapeba L. et le C. Mauritiana 
Dupetit-Thouars, produisent des racines analogues que l’on confond 
avec le pareira du Brésil. l 

Composrrion cmimique. — M. Feneuille a analysé la racine de pa- 
reira-brava ; il y a trouvé une résine, un principe jaune amer et des 
sels, entre autres de l’azolate de potasse qui y existe en proportion 
trop minime pour qu'on puisse expliquer par sa présence les pro- 
priétés diurétiques qu'on a attribuées à cette racine. 

La racine de pareira est souvent mélangée avec les rameaux, qui 
sont moins actifs et qui doivent être rejetés. On la reconnait à sa 
structure et à son épiderme grisâtre, ridé longitudinalement. 

Usages. — C'est en 1688 que le pareira-brava fut introduit dans 
la matière médicale. On l’annonça comme un lithontriptique puis- 
sant qui, suivant Jean-Adrien Helvétius, devait rendre la lithotomie 
inutile. Au Brésil, on en faisait un fréquent usage; on le désignait 
sous le nom de #édecine universelle. Geoffroy l'ainé le vantait dans les 
maladies des voies urinaires, des reins et de la vessie. On lui attri- 
buait des propriélés toniques énergiques. On le conseillait comme 
stomachique dans la dyspepsie. Lochner, botaniste et médecin alle- 
mand, mort en 1720, le prescrivait contre les hydropisies asciles, 
la tympanite, l'asthme, la leucorrhée, ele. C’est surtout aux Antilles 
qu'on l’employait contre les écoulements muqueux. Pison (Æestoria 
naturalis Brasiliæ, 1648) ditqu’au Brésil on en fait une sorte de bière» 
et que le suc des feuilles est usité contre la morsure des serpents. On 
applique ces feuilles contusées sur les morsures et on fait boire 
du vin dans lequel on a fait macérer la racine, dans le but, dit Des- 
courtils, d’expulser le venin, propriété qui lui parait incontestable 
(Flore méd. des Antilles, &. UK, p. 231). 

Les naturels de Caracas appellent Æierba-Raton le C. tomen- 
tosa D.C. Is emploient les feuilles en cataplasmes pour mürir 
les abcès. La racine du C. ovalifolia D. C. est regardée comme 
tonique et fébrifuge, et celle du ©. paretroides est employée dans 
la dernière période des maladies des intestins, mêlée à des 
aromates (Mat. méd., t. I, p. 316). Ses feuilles sont considérées 
comme rafraichissantes. 


10 FLORE MÉDICALE 


PARIÉTAIRE 
Parietaria officinalis L. 
(Urticées. ) 

La Pariétaire, appelée aussi vulgairement Perce-muraille, Casse- 
pierre, Herbe de Notre-Dame, etc., est une plante bisannuelle ou vi- 
vace, à racines grèles, fibreuses, rougeâtres. Les tiges, longues de 
0,30 à 0,60, nombreuses, rarement solitaires, étalées, ascendantes 
ou dressées, charnues, cassantes, rougeàtres, velues, simples ou ra- 
meuses, portent des feuilles alternes, pétiolées, entières, ovales ou 
lancéolées, pointues, pubescentes, rudes, ponctuées. Les fleurs, poly- 
games, verdâtres, sont disposées en glomérules sessiles à l’aisselle 
de feuilles, et entourées d’un involucre à plusieurs folioles libres ou 
soudées à la base. Les fleurs hermaphrodites ont un calice à quatre 
sépales presque égaux soudés à la base, persistants; quatre élamines 
à filets grêles; un ovaire libre, uniovulé, surmonté d’un style très- 
court terminé par un stigmate en pinceau. Les mâles n’ont qu’un 
ovaire rudimentaire. Les femelles ont un calice tubuleux, renflé, 
strié, à quatre dents persistantes ; l'ovaire comme dans les fleurs her- 
maphrodites. Le fruit est un akène oblong, comprimé, lisse, luisant, ” 
renfermé dans le calice accru. 

Cette plante présente plusieurs variétés, dont une a été quelquefois 
érigée en espèce sous le nom de P. Judaïca L. 

La Pariétaire rampante (P. Lusitanica Niv.), dont on a fait le genre 
Helrine, est une plante vivace à tiges cespiteuses, filiformes, radi- 
cantes, portant des feuilles très-petites, sessiles, obliques, arrondies, 
à peine pubescentes, et des fleurs solitaires, brun verdàtre. 

Hairar. — La pariétaire officinale est commune dans toute l'Eu- 
rope ; elle croit en abondance dans les fissures et au pied des murs, 
dans les décombres, etc. La pariétaire rampante habite les régions 
méridionales. Ces plantes ne sont cultivées que dans les jardins bota- 
niques. 

Parties usirées. — Les tiges et les feuilles. 

RécozTE.—La pariétaire peut être récoltée fraiche pendant lout l'été. 
On recommande de préférer celle qui vient sur terre lorsqu'on veut 
l'employer comme émollient, et celle des murailles lorsqu'on re- 
cherche des propriétés sudorifiques ou diurétiques. Pour la dessécher, 


DU XIX° SIÈCLE. a 


on la récolte en pleine floraison ; on la dispose en paquets et en 
guirlandes, et on l'étend au séchoir ou au soleil. Lorsque la dessicca- 
tion est mal opérée, la plante devient noire. 

Composition cmiMiQuE. — Dans son jeune âge, la pariétaire est 
aqueuse, mucilagineuse et émolliente; plus tard, elle devient plus 
riche en principes extractifs et en nitrate de potasse. C'est à ce sel 
que l’on a attribué les propriétés diurétiques de la plante. D’après 
M. Planche (Journ. de pharmacie, t. XNWE, p.367), la pariétaire con- 
tient beaucoup de soufre ; il reste à déterminer l’état sous lequel s’y 
trouve cet élément important. 

Usaces. — Les anciens employaient beaucoup la pariétaire. Dios- 
coride dit que, dans son temps, on la regardait comme résolutive, et 
qu’on l'appliquait sur les tumeurs goutteuses. On l’a donnée contre 
les fièvres intermittentes à type quarte, et ensuite on l'a considérée 
comme adoucissante, émolliente, rafraichissante et diurétique ; on 
l’a employée sous forme de tisane contre la dysurie, la strangurie, 
la cystite, la blennorrhagie, les affections fébriles inflammatoires, et 
les épanchements cellulaires, en un mot, dans tous les cas où les 
diurétiques et les antiphlogistiques sont indiqués; elle faisait partie 
autrefois des herbes émollientes ; on l’appliquait cuite, sous forme de 
cataplasme, sur les tumeurs et les abcès pour en hâter la résolution 
ou la maturité. Son eau distillée, très-célèbre autrefois contre 
les hydropisies, et comme lithontriptique, est aujourd'hui inusitée, 
tant à cause de son inefficacité reconnue, que parce qu’elle s’altère 
promptement; c’est tout au plus si l’on emploie quelquefois encore 
l'infusion comme diurétique. 


PARISETTE 


Paris quadrifolia 1. 
(Liliacées - Asparagées. 

La Parisette, appelée aussi Herbe à Paris, Étrangle-Loup, Pariette, 
Raisin de Renard, etc., est une plante vivace, à rhizome horizontal, 
arliculé, assez épais, brunâtre, longuement traçant, émettant en des- 
sous des fibres radicales. La tige, annuelle, haute de 0,20 à 0,30, 
ferme, cylindrique, verte, un peu rougeàlre à la base, simple, 
dressée, nue dans la plus grande partie de sa longueur, porte quatre 
(rarement cinq) feuilles, sessiles, ovales, acuminées, entières, glabres, 


42 FLORE MÉDICALE 


d'un beau vert, à trois ou cinq nervures ramifiées. Ces feuilles sont 
réunies en verticille vers le sommet de la tige, et forment une sorte 
d'involucre. La fleur, verdàtre, assez grande, est solitaire à l'extré- 
mité d’un pédoncule qui naît du centre de ce verticille de feuilles. 
Elle présente un périanthe à huit divisions alternant sur deux rangs 
et presque libres, jusqu’à la base, étalées, les quatre extérieures lan- 
céolées, les intérieures très-étroites, linéaires et plus courtes ; huit 
étamines incluses, à filets dilatés, membraneux et soudés entre eux à 
la base, à anthères munies d’un connectif prolongé en pointe ; un 
ovaire libre, ovoide, pourpre foncé, à quatre loges pluriovulées, sur- 
monté de quatre styles filiformes, libres, terminés chacun par un très- 
petit stigmate. Le fruit est une baie d’un noir violacé, à quatre loges 
polyspermes. 

Hagirar. — Celle plante est assez commune en Europe ; elle ha- 
bite les bois, les pâturages ombragés, etc. 

Cuzrure. — La parisette est assez abondante à l’état sauvage pour 
suffire aux besoins de la médecine. Aussi ne la eultive-t-on que dans 
les jardins botaniques. Elle demande une exposition un peu ombragée, 
une terre fraiche, légère et substantielle. On la propage de graines 
semées au printemps, ou d'éclats de pied, au printemps et à l’au- 
tomne. Elle est assez difficile à élever. 

PARTIES USITÉES. — La souche, les feuilles et la hampe, les 
fruits. 

RécocTe. — La souche, rarement employée, est arrachée avant la 
floraison ; on la lave, et on la fait sécher ; les feuilles et les tiges 
sont cueillies pendant tout l'été, et les fruits au commencement de 
l'automne. Toutes ces différentes parties perdent de leurs propriétés 
par la dessiccation. 

COMPOSITION CHIMIQUE. — Sa saveur est un peu âcre, mais faible ; 
son odeur est assez vireuse ; son analyse n’a pas été faite. Les toxico- 
logistes la placent parmi les poisons irritants. 

Usaces. — La parisette est à peu près inusitée de nos jours. On la 
regarde, avec juste raison, comme irritante et vénéneuse : c’est ce que 
les expériences de M. Orfila ont démontré surabondamment, con- 
trairement à l'opinion qu’on avait autrefois qu'elle était l’antidote 
de certains poisons âpres et corrosifs. On l’a employée contre les 
maladies mentales et l'épilepsie. Dans quelques contrées de la Russie, 
on l’a, dit-on, employée contre la rage ; on recommandait alors de 


DU XIX° SIÈCLE. 13 


la cueillir avant la fructification. Schrœder et Ettmüller la recom- 
mandaient contre la peste; d'autres contre la folie. Bergius la faisait 
prendre à peliles doses contre la toux spasmodique des enfants; 
il employait les feuilles. On l’a administrée contre les convulsions 
des enfants. Linné l'a proposée comme un succédané de l'ipéca- 
cuanha. Aussi Coste et Wilmet considèrent-ils la racine comme un 
vomilif doux ; dans beaucoup de cas ils la préfèrent à l'émétique ; les 
fruits sont beaucoup plus actifs. Nous nous refusons à croire qu'elle 
puisse être administrée avec succès pour combattre les empoisonne- 
ments par l'acide arsénieux et le bichlorure de mercure, comme le 
prétendaient Lobel et Pena. Bulliard dit que les semences excitent 
les vomissements. On a employé les feuilles en teinture. 

Quoique Bergius, Boerhaave, Vicat, Ettmüller, Hoffmann aient 
prescrit la parisette contre les affections nerveuses et mentales, et 
que d’autres médecins l’aient préconisée dans un grand nombre 
de cas, elle est aujourd'hui très-peu employée ; et ce serait une grave 
erreur que celle qui consisterait à la faire prendre pour combattre 
lempoisonnement par la noix vomique, comme le voulait Gesner 
(Epist. med., L. A, p. 53). 

La parisette est employée en médecine Re: des ni sous le 
signe Spr et l'abréviation par. 


PARNASSIE 


Parnassia palustris L. 
(Saxifragées.) 

La Parnassie des marais est une plante vivace, à racines fibreuses, 
chevelues. Les feuilles, presque toutes radicales, sont pétiolées, cor- 
diformes, entières, glabres, lisses. Du centre de ces feuilles s'élèvent 
des tiges ou hampes radicales, hautes de 0",15 à 0",20, anguleuses, 
simples, droites, portant vers le liers de leur longueur une feuille 
sessile, amplexicaule, semblable du reste aux feuilles radicales. Les 
fleurs blanches, assez grandes, sont solitaires à l'extrémité des 
hampes. Elles présentent un calice à cinq sépales oblongs, étalés, 
persistants; une corolle à cinq pétales arrondis, échancrés au som- 
met, concaves, striés, étalés, munis chacun à leur base d’une écaille 
nectarifère, concave, ciliée ; cinq étamines à filets subulés et inflé- 
chis, déjetés au dehors après la fécondation ; un ovaire ovoïde, à une 


14 FLORE MÉDICALE 


loge pluriovulée, surmonté d’un stigmate sessile, persistant, à quatre 
lobes obtus. Le fruit est une capsule tétragone, à une seule loge 
s'ouvrant en quatre valves, et renfermant de nombreuses graines en- 
lourées d’une membrane. 

La Parnassie d'Égypte (P. polynectaria Voir.) présente des tiges 
filiformes, un peu couchées, longues de 0",35, rameuses, munies de 
feuilles opposées, linéaires, lancéolées, sessiles, glabres ; les fleurs 
ont cinq pétales blancs, veinés de violet, munis chacun à leur base 
de deux écailles nectarifères ciliées ; cinq étamines, à anthères 
violettes; un ovaire cylindrique surmonté d'un stigmate sessile 
bilobé. Le fruit est une capsule contenant de petites graines globu- 
leuses. 

Haprrar. — La parnassie des marais est assez répandue en Eu- 
rope ; elle croit dans les prés humides, sur les pelouses monfa- 
gneuses. L'autre espèce est originaire d'Égypte. Les parnassies ne 
sont cultivées que dans les jardins botaniques. 

Parties usiTÉES. — La plante entière. 

RécoLte. — On récolte celte plante en août et septembre; elle 
doit être séchée très-rapidement, et conservée dans un lieu see, et à 
l’abri de la lumière ; elle noircit facilement lorsqu'elle est mal des- 
séchée. 

Composition cHimiQue. — La parnassie est plus amère lorsqu'elle 
est fraiche que lorsqu'elle est desséchée ; elle est alors plus astrin- 
gente et assez riche en tannin; sa décoction précipite en noir ou 
en rouge foncé les persels de fer. (Æncyclop. Méth., Médecine, t. NW, 
p. 141.) 

UsaGes. — Quelques modernes ont cru reconnaitre dans cette 
plante celle dont parle Dioscoride (liv. IV, chap. 32), et qu'il dit 
croître abondamment sur le Parnasse, d'où le nom de Parnassia 
qu'on lui a donné. Le célèbre médecin grec assure que sa décoction 
est bonne contre les maladies des yeux, et que sa semence est diu- 
rétique et astringente. On l’a longtemps regardée comme utile dans 
les maladies du foie, ce qui lui a fait donner par Valerius Cordus et 
d’autres auteurs le nom d’'Hépatique blanche. Elle a passé pour vul- 
néraire. D'après Rehmann (Nouv. Journ. de médecine, &. NV, p. 208), 
la parnassie est employée, en Russie, en décoction comme un remède 
populaire contre les rétentions d'urine. Gmelin rapporte qu'en Sibérie 
on l’emploie contre la strangurie et les calculs urinaires (Æ/ora 


DU XIX° SIÈCLE. 15 


sabirica, À. IV, p. 91) ; son infusion est astringente, jaunâtre et un 
peu amère au goût. 

Aujourd’hui la parnassie des marais et celle d'Égypte sont très-peu 
usitées, et il n’en est question dans aucun traité de matière médi- 
cale. Ces plantes ne sont cependant pas dépourvues d'action; la 
première a été employée avec assez de succès par M. Cazin, de Bou- 
logne, dans la diarrhée opiniätre et dans deux cas de menstruation 
trop abondante. D'après ce médecin distingué, elle agit à peu près 
comme la Bourse-à-pasteur et la Renouée. 


PASSERAGE 
Lepidium latifolium L. 


(Crucifères -Lépidinées.) 

La Passerage à larges feuilles est une plante vivace, à racine fusi- 
forme, rameuse, blanchâtre. La tige, haute de 0,60 à 1,20, cy- 
lindrique, glabre, glauque, rameuse, dressée, porte des feuilles 
alternes, assez épaisses, glabres, d’un vert glauque : les radicales et 
les inférieures assez grandes, longuement pétiolées, ovales-oblongues, 
dentées ; les supérieures plus petites, presque sessiles, ovales-lan- 
céolées, entières ou à peine dentées. Les fleurs, blanches, très- 
petites, pédonculées, sont groupées en grappes denses, dont l'en- 
semble constitue une panicule terminale. Elles présentent un calice 
à quatre sépales obovales, arrondis, entiers, oblus, minces et blan- 
châtres aux bords, opposés sur deux rangs et étalés ; une coroile à 
quatre pétales arrondis, entiers, longuement onguiculés et comme 
spatulés, opposés en croix et étalés; six étamines tétradynames, 
courtes; quatre glandes petites, verdâtres; un ovaire comprimé, 
ovoïde, pubescent, à deux loges uniovulées, surmonté d'un style 
simple, très-court, terminé par un sligmate en tête. Le fruit est une 
silicule ovoide, comprimée, velue, pointue au sommet, à deux loges 
monospermes. 

La petite Passerage (L. Zberis L.), appelée aussi Nasitor sauvage, 
est bisannuelle, et diffère de la précédente par sa taille moins élevée 
et ses feuilles supérieures linéaires. 

À ce genre appartient aussi le Nasitor ou Cresson alénois (L. sutr- 
vum L.), qui a été l'objet d'un article spécial. 

Hagrrar. — La passerage est abondamment répandue dans presque 


16 FLORE MÉDICALE 


toute l’Europe ; elle croit dans les lieux ombragés et herbeux au bord 
des rivières et des chemins, etc. Elle se propage très-facilement par 
graines, et se ressème ensuite d'elle-même. 

Parties usirées. — Toute la plante. 

Récocre. — La passerage, comme toutes les plantes de la même 
famille, perd ses propriétés par la dessiccation ; aussi l’emploie-t-on 
toujours fraiche. On peut la récolter au moment de la floraison ; les 
racines étant vivaces peuvent être cueillies en tout temps. 

Composirion CHIMIQUE. — La grande passerage possède une odeur 
forte et àcre, une saveur piquante très-prononcée surtout dans les 
feuilles ; elle est moins prononcée dans les fleurs ; elle est due très- 
probablement à une huile essentielle sulfurée, analogue à celle que 
l’on extrait du cresson. Il n’est pas démontré, comme on l’a prétendu, 
qu'elle contienne de l’ammoniaque. 

UsaGes. — Le nom que l'on a donné à cette plante indique suffi- 
samment qu'on l'a employée contre la rage; cependant aucune ex- 
périence, aucun fait probants n’ont confirmé les propriétés qu'on lui a 
attribuées. Les racines et les feuilles ont été préconisées comme anti- 
scorbutiques. D'après Antoine Ferrein (Matière méd., &. WE, p. 250), 
l'abbé Rousseau (médecin empirique, auteur d'un livre posthume 
intitulé : Æemèdes et Secrets éprouvés par défunt l'abbé Rousseau, ci- 
devant capucin et médecin du Roi, Paris, 1697, in-12), faisait dis- 
tiller de l’eau miellée fermentée sur celte plante pour obtenir un 
liquide alcoolique et aromatique qu'il administrait dans les névroses. 
Dans les campagnes, les feuilles ont souvent été employées comme 
condiment, et, dans leur très-grande jeunesse, on les mange en 
salade. 

En résumé, la passerage possède les propriétés du cresson et des 
Cochlearia. Quoiqu'on l'ait préconisée contre le scorbut, les scro- 
fules, l'hystérie, l'hypocondrie et les hydropisies, elle est aujour- 
d’hui très-peu usilée. Les anciens l’employaieut à l'extérieur comme 
détersive et résolutive ; on l’a prescrite contre la gale et les dartres, 
comme rubéfiante dans les névralgies et les rhumatismes, et les ra- 
cines pilées fraiches étaient appliquées sur les points douloureux 
contre la sciatique ; on la mélangeait quelquelois alors avec du beurre. 

Le L. piscidium Forst. est employé, d'après Gaudichaud, aux îles 
Sandwich, contre la syphilis. 

La petite Passerage (L. Zberis) a été préconisée comme lithontrip- 


DU XIX° SIÈCLE. 17 


tique. On croit que c’est d'elle dont veut parler Pline, lorsqu'il dit 
(/6. XX, c. 17) qu'elle est propre à guérir les maladies squameuses 
de la peau. Galien et Dioscoride l'ont vantée contre la sciatique, 
et d'après Kurt Sprengel (Æssai d'une Histoire pratique de la mé- 
decine, Halle, 1792-1803, t. Il, p. 51), cette plante serait l’iééuc, que 
le médecin grec du premier siècle de J.-C. Servilius Damocrate avait 
vantée contre la même maladie. Peyrilhe l'associait au quinquina 
contre la fièvre (Hat. méd., p. 350). Enfin le docteur Williams, 
médecin de l'hôpital Saint-Thomas, a constaté les bons effets de Ja 
pelite passerage contre l'asthme et l'hydropisie du cœur, etd’après 
le docteur Sylvestre elle jouissait de propriétés analogues à celles 
de la digitale et de la belladone, ce qui nous paraît très-douteux. 

La Passerage des décombres ou Cresson des ruines (Lepidium rude- 
lare L.) est employée par les Russes contre les fièvres intermittentes. 
Elle agit bien lorsque ces fièvres sont accompagnées de symptômes 
scorbuliques. 


PASSERINE 


Passerina Tarton-Raira et Thymelæa D.C. 
(Thymélées. ) 

Les Passerines sont des arbustes ou des arbrisseaux à feuilles al- 
lernes, sessiles, entières. Les fleurs, petites et peu apparentes, sont 
axillaires. Elles présentent un calice pétaloïde, monosépale, en en- 
tonnoir, divisé au sommet en quatre lobes ovales ; huit étamines, à 
filets grèles, insérés sur le tube, près de la gorge; un ovaire unilo- 
culaire, uniovulé, surmonté d'un style filiforme, un peu latéral, ter- 
miné par un stigmale en tête et velu. Le fruit est une petite capsule 
uniloculaire et monosperme. 

Ce genre renferme environ vingt-cinq espèces, parmi lesquelles 
nous devons signaler surtout les deux suivantes. 

La Passerine Tarton-Raire (P. Tarton-Raira D. C.) est un petit 
arbrisseau dont les tiges, hautes d’un mètre au plus, droites, héris- 
sées, pubescentes, rameuses, portent des feuilles alternes, ovales- 
lancéolées, d’un blanc argenté et comme soyeuses. Les fleurs sont 
d'un blanc jaunâtre, sessiles, latérales, solitaires, ou agrégées dans les 
aisselles des feuilles, ou même quelquefois sur les rameaux, et en- 
tourées d’écailles à leur base ; le calice est pubescent et à lobes ovales. 


La Passerine thymélée (P. tymelæa D. C.) est un sous-arbrisseau 
Flore, T. III. 2 


18 FLORE MÉDICALE 


dont les tiges nombreuses, simples, hautes de 0,30 au plus, portent 
des feuilles sessiles, ovales-lancéolées, aiguës, glabres ou à peine pu- 
bescentes, et un peu glauques. Les fleurs sont jaunätres, sessiles, 
axillaires, solitaires ou groupées par deux ou trois. Le calice est 
longuement tubulé, velu et à lobes linéaires. 

Hagirar. — La première espèce habite les régions méridionales. 
de la France, l'Italie, la péninsule Ibérique, etc. Elle croit surtout 
dans les endroits secs, pierreux et arides. La seconde se trouve éga- 
lement dans le midi de l'Europe. Ces deux plantes ne sont cultivées 
que dans les jardins botaniques, où on les propage facilement de 
graines semées en place ou sur couche. 

Parties usirées. — Le bois, l'écorce. 

Récozre. — C'est l'écorce que l'on emploie. On la récolte au prin- 
temps, à l’époque où elle se détache facilement du bois; on l’emploie 
fraiche ou sèche. 

ComrosiTioN cHiMiQuE. — Aucune partie de cette plante n’a été 
analysée ; mais il est probable que l'écorce renferme, comme celles 
du garou (Daphne Gnidèum) et du Daphne Mezereum (voyez ces 
mots), de la daphnine, à laquelle elle doit quelques-unes de ses pro- 
priétés, mais qui n’est nullement vésicante. La partie la plus active 
est une résine coulante contenant une résine jaune qui détermine la 
vésication. 

Usages. — La passerine tarton-raire est un des meilleurs épi- 
spastiques que l'on connaisse ; elle était lout à fait inusitée lorsque 
M. Hétet, pharmacien et professeur à l'Ecole de médecine de la ma- 
rine à Toulon, fil voir, dans un travail publié dans le Journal de 
Pharmacie et de Chimie (t. XXIX, p. 161, 1859), qu’on pouvait 
substituer son écorce à celle du garou. Une pommade préparée avec 
cette écorce a paru plus active que la pommade de garou du Codex, 
el a fait suppurer des exuloires qui, pansés à la pommade de cantha- 
ride, étaient presque desséchés ; de sorte que, dans les services mé- 
dicaux de la marine, on demandait à employer cetle pommade à 
l'exclusion de toute autre. 

On pourrait donner au larton-raire toutes les formes pharmaceu- 
tiques que reçoit le garou, telles que l'huile, les pois suppuratifs, les 
papiers et les taffelas vésicants qui ont une activité supérieure à 
celle des Daphne Gnidium et D. Mezereum ; les préparations des- 
tinées à l’usage interne pourraient recevoir les mêmes applications. 


DU XIX° SIÈCLE. 19 


7 PATIENCE 


Rumex Patientia L. 
(Polygonées.) 


La Patience officinale ou des jardins, est une plante vivace, à ra- 
cine longue, épaisse, fibreuse, brunâtre, pivotante. La tige, haute de 
1 mètre à 1°,50, cylindrique, fortement cannelée, robuste, dressée, 
rameuse au sommet, d'un vert jaunâtre, porte des feuilles alternes, à 
pélioles canaliculés, membraneux sur les bords, à limbe très-ample, 
ovale-lancéolé, aigu, assez mince, entier ou à peine sinué, glabres, 
d’un beau vert clair ; les supérieures plus étroites. Les fleurs, ver- 
dâtres, sont groupées en faux verticilles, dont l’ensemble constitue 
un épi terminal. Elles présentent un calice à six divisions persistantes, 
alternant sur deux rangs ; les {rois extérieures herbacées, cohérentes 
à la base ; les trois intérieures plus grandes, un peu colorées, conni- 
ventes ; six étamines opposées par paires aux sépales extérieurs ; un 
ovaire libre, uniovulé, surmonté de trois styles libres, terminés par 
des stigmates en pinceau. Le fruit est un akène trigone, bruntre, 
entouré par le calice persistant. 

La Palience aiguë ou sauvage (A. acutus L., R. conglomeratus 
Murr.) est aussi vivace, et diffère de la précédente par sa taille moins 
élevée ; sa tige anguleuse, très-rameuse, souvent rougeâtre ; ses feuilles 
brièvement pétiolées, arrondies ou cordées à la base, les supérieures 
sessiles ; ses faux verlicilles floraux, tous ou presque tous munis de 
bractées, réunis en épis lâches effilés. 

Nous citerons entre les Paliences crépue ou frisée (2. crispus L.), 
à feuilles obtuses (2. oblusifolius L.), sanguine (2. sanguineus L.), 
aquatique (22. aqguaticus Duby), des Alpes (2. A/pinus L.), etc. 

Hagrrar. — Ces plantes sont répandues dans les diverses régions 
de l'Europe; elles croissent dans les lieux humides, les prairies, les 
bois, etc. 

Cuzrure. — La patience vient à toute exposition et dans tous les 
sols, mais mieux en terre fraîche et substantielle. On sème ses graines 
à l'automne, de préférence en place, bien qu’on puisse aussi repi- 
quer les jeunes plantes. La patience pousse très-vite et ne demande 
que les soins ordinaires. 

PARTIES usiTÉES. — Les racines, rarement les feuilles. 


20 FLORE MÉDICALE 


RécoutEe. — On peut récolter en toute saison la racine qui est vi- 
vace ; on préfère cependant la cueillir au printemps et mieux à l'au- 
tomne. On la choisit de la grosseur du doigt. Après l'avoir bien 
lavée pour en détacher la terre, on la coupe en rouelles et quelque- 
fois même on la fend après avoir séparé les radicelles; elle doit être 
complétement desséchée et conservée à l'abri de l'humidité, car elle 
moisit facilement. 

La racine de patience du commerce est sous la forme de fragments 
de 0,005 à 0",01 de long, fendue quelquefois verticalement ; elle 
est jaune rougeâtre à l’intérieur, et d’un brun rougeâtre à l'exté- 
rieur; son odeur est faible ; sa saveur est amère, légèrement acerbe ; 
son goût rappelle un peu celui de la rhubarbe. 

ComposiTioN CHIMIQUE. — La racine de patience renferme une ma- 
tière colorante jaune qui la fait employer en teinture ; les feuilles 
possèdent une saveur acide qu'elles doivent au sel d’oseille (4oxa- 
late de potasse). D'après Déyeux, elle renfermerait de l’amidon et du 
soufre libre, ce qui ne nous parait pas probable. M. Riégal, qui l'a 
analysée, y a trouvé de la résine, de la ramicine, du soufre, une 
malière extraclive semblable au tannin, de l'amidon, de l’albumine, 
divers sels; la ramicine peut êlre comparée à la matière amère de la 
rhubarbe ou rhabarbarin. Ces deux principes paraissent être iden- 
tiques. 

Usages. — Plusieurs autres racines de plantes du genre Æumer 
peuvent être subslituées à celle de patience ; elles jouissent toutes des 
mêmes propriétés ; elles sont regardées comme toniques, amères et 
dépuralives ; aussi les a-l-on emplaiyées presque exclusivement sous 
forme de tisanes, que l'on prépare par décoction à la dose de 
60 grammes pour un litre d’eau, dans toutes les maladies de la peau, 
et toutes les fois que l’on croyait qu'il existait une certaine âcreté du 
sang, un vice de composition de ce liquide, comme dans la syphilis, 
les scrofules, etc. ; elle jouit de propriétés légèrement laxatives, et 
son usage, longtemps prolongé, détermine en effet une diminution 
de l’âcreté du sang. Tissot l’employait pour faciliter les digestions 
et faire couler la bile. Coxe prescrivait les racines et les fruits des 
divers umer comme purgalifs dans la dysenterie. Bodart, au com- 
mencement de ce siècle, leur attribuait la propriété d’exciter la peau 
et les reins, et il regardait le suc des feuilles comme astringent. 

Les prapriétés vomitives de la racine de patience nous paraissent 


DU XIX° SIÈCLE. 21 


très-douteuses. Il n’en est pas de même de celle que M. Cazin et d'au- 
tres auteurs lui ont attribuée de guérir les fièvres intermittentes. C’est 
en effet un remède vulgaire de nos paysans contre les fièvres dites de 
saison ; et, depuis longtemps, dans nos hôpitaux, on regarde les 
racines de patience et de bardane comme aussi efficaces que la sal- 
separeille, dans les maladies pour lesquelles cette dernière est pré- 
conisée. 

La racine de patience fraiche, pulpée et mélangée avec du gros sel 
et du vinaigre, et quelquefois du soufre, est employée dans les cam- 
pagnes contre la gale ; pulpée dans de l’eau, on l’a souvent appliquée 
sans grands avantages sur les engorgements et les tumeurs diverses. 

Les autres espèces peuvent être substituées au Æwmer Patientia. 
Le plus souvent, la racine du commerce est produite par le Æwnex 
_acutus L., qui jouit absolument des mêmes propriétés. 


PAULLINIA 
Paullinia sorbilis Mart. 
(Sapindacées-Paulliniées. ) 

Le Paullinia ou Guarana est un arbrisseau sarmenteux, grimpant, 
à feuilles alternes, imparipennées, munies de vrilles. Les fleurs, ver- 
dâtres et peu apparentes, sont disposées en grappes à l'extrémité de 
pédoncules axillaires, solitaires, volubiles. Elles présentent un calice 
à quatre sépales imbriqués, persistants ; une corolle à quatre pétales 
claviformes, munis, en dedans et à leur base, d’un appendice glan- 
duleux ; huitétamines, à filets inégaux, portant des anthères oblongues 
et biloculaires, et insérés sur un disque hypogyne formé de glandes 
distinctes, et occupant tout le fond de la fleur; un ovaire à trois loges 
uniovulées, surmonté d’un style simple à la base, trifide au sommet, 
et terminé par trois stigmates. Le fruit est une capsule pyriforme, 
membraneuse, munie de trois ailes, à trois loges contenant chacune 
une graine ovoide, à embryon volumineux. 

Hagrrar. — Presque tous les paullinia croissent dans les forêts de 
l'Amérique tropicale. Ils ne sont cultivés, en Europe, que dans les 
jardins botaniques. 

PARTIES usiTÉES. — L'écorce, les feuilles, les fruits, l'extrait qu'on 
en retire sous le nom de Guarana, les graines. 

Récore. — L'écorce, les feuilles, les fruits et les graines des paul- 


22 FLORE MÉDICALE 


linia ne sont employés que sur les lieux de production. La seule 
substance que nous connaissions en Europe est le Guarana que les 
Indiens préparent avec les fruits, et mieux avec les graines. En sep- 
tembre et en octobre, ils en relèvent les semences, et les font sécher 
au soleil pour pouvoir briser entre les doigts la pellicule qui les re- 
couvre ; on broie les amandes sur une pierre chauffée, comme on le 
fait du cacao pour la fabrication du chocolat; on y ajoute de l’eau, 
du cacao et de la fécule de manioc; on dispose ensuite la pâte en 
cylindres qui ont la forme et la grosseur de saucissons ; on les enve- 
loppe de feuilles de cocotier, et on les fait dessécher au soleil ou sous 
un feu de cheminée. 

Le guarana, tel qu'il est livré par les Indiens au commerce bré- 
silien, présente intérieurement une couleur brun foncé; à l’exté- 
rieur on voit une croûte épaisse non distincte du reste de la masse. 
Celle-ci présente de petites cavités provenant du retrait de la matière, 
ainsi que quelques graines disséminées, encore enveloppées de leur 
tégument mince et brillant ; on les jette dans la pâte au moment de 
les mettre en cylindres. Le guarana est dur, cassant, difficile à 
pulvériser ; dans l’eau, il se ramollit et se gonfle considérablement. 

Cowposirion cmimique. — Ce fut le botaniste brésilien Gomès qui, 
en 1822, envoya le guarana en France; il passa inaperçu; en 1826, 
M. de Martius fit la première analyse de cette substance, et en retira 
une matière cristallisable à laquelle il rapporta les propriétés théra- 
peutiques de ce médicament, et qu’il désigna sous le nom de Gua- 
ranine. Cadet analysa le guarana, et sur 20 décigrammes il trouva 
7 décigrammes de matière soluble dans l'alcool, 7 autres solubles dans 
l'eau, et les 6 décigrammes restant étaient formés d’une substance 
insoluble et insipide qui prend, en se desséchant, un aspect bril- 
lant (Journal de pharmacie, &. WA, p. 259). On paraît avoir quel- 
quefois confondu le guarana avec le suc astringent du Æhizophora 
Mangle L. 

En 1840, MM. Berthemot et Dechastellus reprirent l'étude de la 
guaranine, et ils reconnurent que ce qu'on nommait sous ce nom 
n'était que le Tannate de caféine. Les chimistes trouvèrent en outre, 
dans le guarana, de la gomme, de l’amidon, une matière résineuse 
d'un brun rougeâtre, une huile grasse colorée en vert par la chloro- 
phylle, et du tannin qui précipite en vert les sels de fer. 

Usaces. — Le genre Paullinia, dédié au célèbre médecin et prélat 


DU XIX® SIÈCLE. 23 


danois Simon Paulli (auteur du Quadripartitum botanicum viridaria 
et publica, 1665, et de la Flore danoise, 1647), renferme une trentaine 
d'espèces d’arbustes et de plantes grimpantes qui jouissent de pro- 
priétés bien différentes, si l’on en juge du moins par les maladies dans 
lesquelles on les emploie. En effet, d’après Bodwich, le P. A/fricana 
R. Brown est employé en décoction dans la Sénégambie pour arrêter 
le flux du sang, et d’après Walckenaër, la poudre de son écorce, mê- 
lée à la maniguette, s'applique sur les points de côté (Walckenaër, 
Voyages, t. XI, p. 470). À Bourbon, l'écorce du P. Asiatica L. (Tod- 
dalia Ambata Pers.) est employée comme fébrifuge ; elle est amère, 
âcre, poivrée et aromatique, roulée comme le quinquina, et brunâtre 
à l'intérieur (Biblioth. médicale, 1. LXUI, p. 234). Dans l'Inde, on 
l'emploie, ainsi que les feuilles et les fruits, à la dose de 4 grammes 
contre les affections vénériennes, rhumatismales, la gale, ete. (Trans- 
act. philos. abr., t. K, p. 276). Les Indiens de l’Orénoque font infu- 
ser dans l’eau les graines du P. cupana Kunth mêlées à la cassave ; 
ils laissent putréfier l’infusion, la passent et mêlent le liquide jau- 
nâtre à l'eau ordinaire qu'ils boivent (Humboldt, Bonpland et Kunth, 
Nova genera et species). Le P. Mexicana est le Querm-catl des Mexi- 
cains. Hernandez, qui l’a figuré, assure qu’il possède les propriétés de 
la salsepareille. Au Brésil et aux Antilles, on se sert, pour enivrer les 
poissons, des semences stupéfiantes du ?. pinnata L. ; ses feuilles sont 
vulnéraires, el, d’après Pison qui le nomme Curura ape, on cile en- 
core comme enivrantes les semences de la Liane à Persil (P. sriter- 
nata L. Enfin, d’après M. de Martius (£léments de pharmacognosie du 
règne végétal, 832, publiés en allemand), c’est avec le P. sorbilis 
que l'on prépare au Brésil le guarana. 

Le guarana ne fut qu'entrevu par Cadet-Gassicourt, en 1817; il 
en reçut un petit échantillon d'un officier attaché à l'ambassade de 
Rio-Janeiro qui le lui indiqua comme étant utile dans la diarrhée, 
la dysenterie et les rétentions d'urine. Le fragment envoyé par 
Gomès, en 1822, ne put servir à aucune expérience. Ce ne fut 
qu'en 1840 que le docteur Gavrelle, ancien médecin de don Pedro, 
empereur du Brésil, publia une notice sur cette substance, et la vanta 
comme un des meilleurs astringents qu’il plaçait à côté du Ratanhia. 
A la même époque, M. Dechastelus décrivit plusieurs préparations 
pharmaceutiques de ce médicament, et ce n’est que dans ces derniers 
temps qu’on a voulu en faire un spécifique contre la migraine. Vanté 


24 FLORE MÉDICALE 


par les uns, discrédité par les autres, c’est un moyen que l’on em- 
ploie faute de mieux. M. Trousseau, tout en reconnaissant l’activité 
momentanée de ce médicament, ne croit pas à son action continue ; 
son efficacité, d'abord évidente, diminue peu à peu ; les malades s’en 
dégoütent ; les accès de migraine, moins douloureux, deviennent le 
plus souvent plus longs et plus incommodes. D'autres médecins, et, 
entre autres, le docteur Ritchie, chirurgien de la marine britannique, 
recommandent le guarana. 

Nous ne terminerons pas cet article sans faire remarquer qu'à di- 
verses époques, différents peuples ont eu des boissons favorites : l’A- 
rabe et l'Européen, le café; les Chinois, le thé; les Brésiliens, le 
guarana ; le Péruvien, le coco; les habitants du Paraguay, le maté. 
Toutes ces substances s'opposent à la désassimilalion, c'est-à-dire, 
empêchent de se dénourrir, comme disait M. de Gasparin, et, chose 
singulière, toutes renferment de la caféine. 


PAVETTE 
Pavetta Indica L. 
(Rubiacées -Cofféacées. ) 

La Pavette de l'Inde est un arbrisseau à racines ramifiées. La tige, 
haute de 2 à 3 mètres, se divise en rameaux glabres, portant des 
feuilles opposées, sessiles, oblongues, aiguës aux deux extrémités, 
vertes et luisantes en dessus, légèrement pubescentes en dessous, 
munies de stipules très-courtes. Les fleurs, petites, blanches, jau- 
nâtres, odorantes, sont groupées en cymes dont l’ensemble forme une 
grande panicule terminale feuillée. Elles présentent un calice mono- 
pélale, très-petit, à quatre dents presque obtuses ; une corolle mono- 
pétale, en entonnoir, à tube grêle, beaucoup plus long que le calice, 
à gorge velue, à limbe profondément découpé en quatre divisions 
oblongues, aiguës, étalées ; quatre étamines, à filets très-courts, in- 
sérés près de l'ouverture du tube de la corolle, à anthères linéaires, 
noirâtres, presque sessiles ; un ovaire infère, surmonté d'un disque 
petit, tétragone, du milieu duquel s'élève un style filiforme, assez 
long, surmonté d’un stigmate allongé, verdâtre, pubescent, un peu 
renflé, légèrement échancré au sommet. Le fruit est une petite baie 
globuleuse, piriforme, uniloculaire et monosperme par avortement, 
à graine plane et striée sur une face et convexe sur l’autre. 


DU XIX° SIÈCLE. 25 

On range encore parmi les pavettes plusieurs espèces mal déter- 
minées ou qui doivent se rapporter à d'autres genres. 

Hagrrar. — La pavette que nous avons décrite croît dans l'Inde et 
les régions voisines. Les autres espèces habitent la Cochinchine, les 
contrées occidentales et méridionales de l’Afrique, etc. 

Cuzrure. — Sous nos climats, les pavettes se cullivent en serre 
chaude, bien qu’elles puissent, à la rigueur, se contenter de la serre 
tempérée. Elles demandent une terre fraîche et légère. On les mul- 
tiplie de graines semées sur couche et sous châssis, de rejetons, de 
marcottes ou de boutures étouffées. 

ParTies usiTÉEs. — Le bois et les racines. 

Composition CHIMIQUE. — On ne sait rien sur la composition de cette 
plante; seulement ses propriétés astringentes font supposer qu'elle 
renferme du tannin. 

Usaces. — Le bois et surtout la racine de pavette sont employés au 
Malabar et dans les contrées occidentales et méridionales de l'Afrique 
contre la dysenterie, les érysipèles, les obstructions ; on l'administre 
aux enfants, à la dose de 2 à 4 grammes. D'après V. Acosta, on 
emploie sa décoction à l'intérieur, et on en lotionne les érysipèles ; 
ces décoctions sont préparées avec du riz aigre. 

Nicolas Lemery dit qu'on boit la décoction du bois pour guérir les 
fièvres ardentes, les diarrhées et les inflammations du foie (Pharma- 
copée universelle, 1761). 


PAVOT 


Papaver somniferum L. 
(Papavéracées, ) 

Le Pavot est une plante annuelle, à racine fusiforme, blanchâtre. 
La tige, haute de 0",65 à 1 mètre, cylindrique, glabre, glauque, 
dressée, un peu rameuse au sommet, porte des feuilles alternes, ses- 
siles, demi-embrassantes, un peu cordées à la base, allongées, aiguës, 
découpées sur les bords, glabres et glauques. Les fleurs, grandes, 
offrant toutes les nuances du blanc au rouge, sont solitaires à l’ex- 
trémité des rameaux. Elles présentent un calice à deux sépales ovales, 
concaves, glabres et glauques, très-caducs ; une corolle à quatre pé- 
lales sessiles, opposés en croix, arrondis, entiers, chiffonnés avant 
l'épanouissement ; des étaminesen nombre indéfini, incluses, à filets 


26 FLORE MÉDICALE 


subulés, à anthères ovoiïdes, comprimées ; un ovaire simple, ovoïde 
arrondi, glabre el glauque, à une seule loge multi-ovulée, surmonté 
d’un stigmate sessile, arrondi, étoilé et rayonnant. Le fruit est une 
capsule globuleuse, couronnée par le stigmate persistant, à une seule 
loge renfermant un grand nombre de graines blanches ou noires. 
(P1.2,) 

Hagrrar. — Originaire de l'Orient, le pavot est aujourd’hui cultivé 
en grand, comme plante économique, dans presque toutes les régions 
de l'Europe. ; 

Parties usirées. — Les feuilles, rarement les fleurs, les fruits, les 
graines, le suc concrété ou opium. 

RécoLre. — Plusieurs espèces ou variétés de pavots sont employées 
en médecine ou fournissent des produits intéressants ; nous devons 
donc les faire connaître en indiquant les produits qui y correspondent : 

4° Le Pavot blanc (Papaver somniferum album, P. album Lob., 
P. somniferum L.) est le véritable pavot officinal ; c’est celui dont les 
feuilles fraiches entrent dans la composition de certains médicaments 
composés, entre autres dans le baume tranquille ; ses fleurs ne sont 
pas employées ; c’est de ses fruits qu’on extrait l’opium en Orient, 
et les capsules sont très-employées en médecine sous le nom de tétes 
ou capsules de pavot. 

On doit cueillir les capsules de pavot, lorsque, étant encore vertes, 
elles commencent de jaunir ; il faut rejeter celles qui ont jauni ou 
séché sur la plante ; elles ont une activité variable selon l'époque à 
laquelle elles ont été récoltées. On distingue deux sous-variétés de ce 
pavot : l’une à tête longue, l’autre à tête comprimée (Papaver album 
depressum) ; c’est celui que l’on emploie à Paris, et que l’on cultive 
en abondance dans les plaines de Gonesse et d’Aubervilliers. Quant 
au pavot pourpre qu'on à voulu monopoliser pour l'extraction de 
l’opium, il ne constitue pas non plus une espèce distincte; c’est une 
simple variété de pavot blanc à graines pourpres, et il ne mérile au- 
cun des éloges pompeux qu’on lui a donnés. 

2° Le Pavot noir (Papaver nigrum Lob.) est moins élevé que le 
précédent; les pétales, d’un rouge violacé pâle, présentent une tache 
noirâlre à la base; ses capsules sont plus nombreuses, plus petites, 
couronnées par un sligmate en forme de couronne qui se soulève à 
la maturité pour former une ouverture par où s'échappent les 
graines ; celles-ci sont petites, noires, réniformes, avec un lobe plus 


DU XIX° SIÈCLE, 27 


petit et plus aigu que l’autre. Ce pavot est cultivé dans les jardins 
comme plante d'ornement, et dans la grande culture, dans le Nord, 
pour l'extraction de l'huile des semences ; on en retire par expres- 
sion l'huile d'œillette, traduction du mot italien o/ietto (petite huile), 
connue aussi sous le nom d'huile blanche. 

3° Le Pavot rouge sauvage, dont il a été question ailleurs sous le 
nom de coquelicot, et dont on emploie les pétales seulement. 

4° Le Pavot d'Orient (Papaver orientale L.), découvert en Asie 
mineure, par Tournefort, est une helle espèce cultivée dans les jar- 
dins. Ce n’est pas lui qui produit l’opium, comme on l’a supposé, 
quoiqu'il puisse en fournir, comme l’ont démontré les recherches de 
M. Petit (de Corbeil) et celles de M. Roux (de Toulon). Les Turcs 
et les Arméniens, d'après Tournefort, mangent ses capsules dans le 
but de produire un effet narcotique analogue à celui de l'opium. 

L'opium est le produit le plus important du pavot; c’est le suc 
épaissi fourni par des incisions pratiquées aux fruits après la chute 
des pétales, au moment où la capsule prend de l'accroissement. 
Tous les pavots peuvent en fournir. Il nous vient de la Natolie, 
de la Perse, de l'Égypte et de l'Inde. On en a obtenu en Algérie du 
P. album, en France du P. album et de la variété pourpre, ainsi 
que du pavot noir ou à æillette, P. nigrum. 

Les anciens connaissaient deux sortes d'opium. L'un, l’opium 
proprement dit, était obtenu par des incisions faites aux capsules du 
pavot; l’autre, beaucoup moins estimé, obtenu par la contusion et 
l'expression des capsules et des feuilles, était appelé meconium. 
(Dioscoride, lib. IV, cap. 60.) On a prétendu à tort que le méco- 
nium existait seul dans le commerce aujourd'hui. En effet, le suc 
épaissi, obtenu par contusion, est loin de posséder l'odeur céreuse 
et l'aspect que nous connaissons aux opiums du commerce. C'est 
donc ce véritable opium, obtenu par incision, comme l'indique 
Dioscoride, que nous possédons aujourd'hui. 

D'après Dioscoride, le matin, quand la rosée est dissipée, on fait 
des incisions obliques et superficielles sur les capsules, on ramasse 
avec le doigt le suc qui en découle, et on le reçoit dans une coquille ; 
on recueille le suc quelque temps après une seconde fois, on mêle 
les divers sucs dans un mortier, et on en forme des trochisques. 

Dioscoride et, depuis, Kæmpfer (Ameænitates exotice, 1T\2, p.643) 
ont fait remarquer que les incisions devaient être superficielles, de 


28 FLORE MÉDICALE 

manière à ne pas percer le péricarpe, car, sans cela, les graines ne 
müriraient pas. Mais Kæmpfer dit qu'en Perse on se sert d’un cou- 
teau à cinq lames, et qu’on laisse sécher le suc sur la capsule elle- 
même, et on enlève les larmes le lendemain en raclant le péricarpe. 
Le suc ainsi obtenu est moins pur. Quelques jours plus tard, on in- 
cise la capsule sur une autre face. Le suc desséché obtenu est malaxé 
et pétri avec un peu d'eau, et on en forme des pains. D'après Pierre 
Belon (Observations de plusieurs singularitez, ete., iv. WE, ch. 15, 
1553, in-4°), l'opium se récolte principalement dans la Paphlagonie, 
la Cappadoce, la Galatie et la Cilicie, provinces de l’Asie mineure, où : 
il s’en fait un commerce considérable. Olivier ( Voyage dans l'Em- 
pire ottoman, l'Égypte et la Perse, 1802-1807) confirme ce que 
dit Belon sur la récolte de l’opium, et M. Charles Texier ajoute 
que, pour le malaxer, les paysans crachent dans le morlier, parce 
que l’eau le fait gâter. (Journal de pharm., t. XXI, p. 197.) En 
France, où le climat est généralement pluvieux et où les nuits sont 
brumeuses en été, on suit, pour récolter l’opium, la méthode indi- 
quée par Dioscoride et M. Texier, c'est-à-dire qu'on recueille le suc 
pour le faire dessécher ensuite. L'opium indigène a été l'objet d'é- 
tudes intéressantes faites par MM. Loiseleur- Deslonchamps, Petit, 
général Lamarque, Simon, Hardy, Morgan, Bénard, Descharmes, 
Reveil, etc. Nous ne parlerons pas des faits relatifs à l'opium du 
pavot pourpre, parce que, pour la plupart, ils nous paraissent avoir 
élé produits dans un but extra-scientifique. 

Nous distinguerons les opiums du commerce en opiums de 
Smyrne, de Constantinople, d'Égypte, de Perse, de l'Inde et indi- 
gène. 

L'opium de Smyrne est le plus estimé ; il est en masses déformées 
et aplaties, irrégulières, granuleuses à l'intérieur, présentant des 
fissures qui indiquent l'étendue de plusieurs masses entre elles; on 
voit à leur surface des débris de feuilles de pavols, mais surtout des 
fruits de Zumer que l'on trouve aussi à l’intérieur. Cet opium est 
mou, d'un brun rougetre; il durcit et noircit à l'air; son odeur est 
forte et vireuse, sa saveur nauséeuse, amère, claire. 

L'opium de Constantinople est de deux sortes : l'une est en boules 
ou en gros pains de forme et de grosseur variables, entourés de 
feuilles de pavot, sans ou avec peu de fruits de Æwmex ; sa con- 
sistance est plus ferme, plus résineuse; sa couleur plus foncée; sa 


DU XIX° SIÈCLE. 29 


saveur moins vireuse el moins amère; on trouve quelquefois à l’in- 
térieur des raclures de têtes de pavot; la seconde sorte d'opéum de 
Constantinople est en pains plus petits, plus réguliers, plus mucila- 
gineux que l'opium de Smyrne; il est aussi moins estimé. 

L'opium d'Égyvte où opium thébaïque est assez rare ; il se ramollit 
à l'air au lieu de se dessécher ; il conserve sa couleur fauve ou rous- 
sâtre ; iles! en petits pains orbiculaires aplatis; il parait avoir été 
recouvert d'une petite feuille dont il ne reste que des vestiges; il est 
retiré du pavot blanc; il est très-probable que celui qui nous vient 
en France a été remanié; nous croyons qu'on y ajoute de la pâte 
d'abricots. Quoi qu'il en soit, il est riche en pectine, et surtout en 
glycose, qu'on ne irouve pas dans les opiums purs. 

L'oprum de Perse est aussi très-rare ; il nous vient par la voie de 
Trébizonde; il est sous la forme de cylindres d’un brun rougeàtre, 
de la grosseur du petit doigt, longs de 0",15 à 0",20, lisses et entou- 
rés de papier lustré; il est quelquefois presque blanc: il se distingue 
par sa grande solubilité dans l'eau; il contient peu de morphine; 
c'est certainement un produit falsifié qui ne doit pas être accepté 
pour l'usage médical. 

Les opiums de l'Inde n'existent pas dans le commerce européen. 
On distingue ceux de Patna, de Malva et de Bénarès. Ce sont des 
produits fraudés et arrangés par les négociants anglais pour la con- 
sommation des malheureux Chinois. 

L'opium indigène n'a jamais été offert sérieusement au commerce. 
Nous confondons sous ce nom ceux qui ont été obtenus par MM. Si- 
mon et Hardy, en Algérie, et qu’on avait conseillé de couler dans des 
capsules de pavot pour lui donner une forme commerciale spéciale. 
L'opium de pavot à œillelte, obtenu par MM. Bénard et Renard, et 
étudié d’une manière si complète par M. Descharmes. Quant au pré- 
tendu opium, titré à 10 pour 100 de morphine, nous sommes con- 
vaincu qu'on ne peut pas l'obtenir dans une exploitation régulière, 
et que ce n'est que par des mélanges ou par des additions de mor- 
phine que l’on peut arriver à une pareille précision de composition. 

La consommalion de l'opium est considérable. L'importation en 
Chine dépasse plusieurs millions de kilogrammes (Reveil : De l'opium, 
des opiophages et des fumeurs d'opium. Thèse inaugurale. Paris, 1855). 
Son prix varie de 40 à 80 fr. le kilogramme. On doit rejeter de 
l'usage médical tout opium qui ne renferme pas 10 pour 100 de 


30 FLORE MÉDICALE 


morphine. Celui qui est extrait du pavot pourpre renferme jusqu'à 
25 pour 100 de cet alcaloïde. (Acar Mealhe, Bénard, Descharmes, 
Reveil, Guibourt.) On le tire par le procédé indiqué par M. Guil- 
liermont, modifié par M. Reveil, qui est décrit dans les ouvrages 
classiques. 

Dioscoride et Pline disent que l’opium, en général, est extrait du 
pavot noir; Avicenne, Abd-Allatif, Ebn-Beitar et Prosper Alpin le 
disent positivement pour l’opium d'Egypte. Belon assure qu’on l’ex- 
trait du pavot blanc, en Asie Mineure; et les renseignements fournis 
à M. Guibourt, par un élève égyptien, qui a suivi les cours de l'école 
de Paris, M. Hassan-Hachim, démontrent que les capsules que l'on 
porte en grande quantité de la haute Égypte au Caire, à cause de 
l'usage que l’on en fait comme aliment, sont grosses, blanches non 
déhiscentes, et appartiennent au pavot blanc; or, ces capsules 
portent l'empreinte des incisions qui ont été faites pour l'extraction 
de l’opium. Ajoutons enfin que l’opium du pavot noir, celui du moins 
qui a été recueilli en France, est beaucoup plus riche en morphine 
que celui du pavot blanc; et cette richesse ne pourrait être attribuée 
aux soins apportés dans la récolle ; car l’opium du pavot blanc, re- 
cueilli en France de la même manière, ne produit que 8 à 42 pour 100 
de morphine, au lieu de 25 que donne le premier. 

La culture du pavot, au point de vue exclusif de l'extraction de 
l'opium, serait (rop onéreuse dans tous les pays; mais si on ajoute 
au revenu que donne le suc épaissi, celui que l’on retire des graines, 
on obtient de très-beaux bénéfices, et nous avons démontré (Reveil, 
Culture des pavots en France, 1856, et Bulletin de la Société de 
botanique de France), que, sans planter un pied de pavot de plus 
en France, on pourrait récoller suffisamment d’opium, non-seule- 
ment pour la consommation de l'Europe entière, mais encore pour 
faire une concurrence sérieuse aux opiums de l'Inde, que les Anglais 
fournissent aux Chinois par millions de kilogrammes. 

Composition CHimiQue. — L'opium a été analysé par un grand 
nombre de chimistes, parmi lesquels nous citerons Derosne, Séguin, 
Sertuerner, Robiquet, Pelletier, Caventou, Couerbe, Dublane, Thi- 
boumery, Mobr, Merck, Mülder, Schulder, Bittz, Descharmes, etc. 
On en a isolé un nombre considérable de principes immédiats ; nous 
allons passer rapidement en revue les principaux : voici d'abord une 
analyse due à Mülder, que nous empruntons à l'AÆistoire naturelle des 


DU XIX° SIÈCLE. 31 


drogues simples, de M. Guibourt (4° édition, t. HE, p. 653). Il est 
probable qu’elle se rapporte à l'opium de Smyrne. Mülder y a trouvé : 
morphine, 10,842; uarcotine, 6,808; codéine, 0,678; narcéine, 6,662; 
méconine, 0,804; acide méconique, 5,124; caoutchouc, 6,042 ; 
résine, 3,582; matière grasse, 2,166 ; matière extractive, 25,200 ; 
gomme, 1,042; mucilage, 19,086; eau, 9,846 ; perte, 2,148. Depuis 
cette analyse, M. Thiboumery a isolé de l'opium la Thébaine — 
CH Az 0%; M. Merck, la Porphyroxine, qui n'a pas été analysée, 
et la Papavérine = C" H*' Az 0°; M. Pelletier, la Pseudo-Morpline, 
et M. Blyth, la Narcogénine = C* H°° Az 0". 

La Morphine — CH" Az 0°, découverte par Derosne, étudiée 
par Sertuerner, est insoluble dans l'eau et dans l’éther ; elle se dissout 
dans l'alcool bouillant et les alcalis; elle décompose l'acide iodique ; 
elle est colorée en rouge de sang par l'acide azotique, el en bleu par 
les persels de fer; c’est à elle surtout que l'opium doit ses propriétés. 
On l’emploie plus spécialement à l'état de sel, et principalement 
d’acétate, de sulfate et de chlorhydrate. 

La Codéine — C H* Az0°, 2H0, découverte par Robiquet, se 
distingue par sa belle cristallisation en prismes volumineux réguliers, 
par sa solubilité dans l’eau, l'alcool et l’éther, et parce qu’elle n'est 
colorée ni par l'acide azotique, ni par les persels de fer ; enfin, elle 
ne se décompose que par l'acide iodique; elle est beaucoup moins 
active que la morphine; on l'emploie sous la forme de sirop et à 
l'état libre. 

La Narcotine — CH Az O0" est la première base organique 
qui ait été connue. Elle a été isolée en 1804 par Derosne; elle est à 
peine soluble dans l’eau bouillante, assez soluble dans l'alcool et dans 
l'éther, surtout à chaud; elle ne décompose pas l'acide iodique, 
n’est pas colorée par le perchlorure de fer pur, mais elle est colorée 
en rouge par l'acide azotique mêlé d'acide sulfurique ; elle est peu 
active el lout à fait inusilée en médecine. 

La Narcéine — C* H* Az 0", découverte par Pelletier, est peu 
soluble dans l’eau froide, plus soluble dans l'eau bouillante, très- 
soluble dans l'alcool, et insoluble dans l’éther ; elle fond à 92°, et 
l'iode forme avec elle un composé bleu, qui est détruit au contact 
de l’eau bouillante ; elle n’est pas employée. 

Usaces. — Les graines de pavot, que l’on avait cru posséder des 
propriétés narcotiques, n'exercent aucune action nuisible sur l’éco- 


32 FLORE MÉDICALE 


nomie animale. En Orient, en Turquie, en Perse et en Égypte, en 
Italie, en Piémont, on les mange recouvertes de sucre, on les fait 
entrer dans certaines pâtisseries et même dans le pain; elles for- 
ment les noyaux des globules homæopathiques. Broyées et exprimées, 
elles fournissent une huile douce que l'on emploie dans la pein- 
ture comme siccative, et que l'on mange sans aucun inconvé- 
uient. À l’époque où on croyait que cette huile était narcotique, des 
peines sévères menaçaient, sans les atleindre, ceux qui la substi- 
tuaient à celle d'olive. Aujourd'hui, cette substitution est parfaitement 
acceptée, mais malheureusement on la vend à sa place, ou on la 
mélange avec de l'huile d'olive. On reconnait celle fraude au moyen 
du nitrate acide de mercure, qui solidifie rapidement l'huile d'olive 
pure ; tandis que cette solidification est d'autant plus retardée, qu'elle 
renferme une plus forte proportion d'huile blanche ou d'æillette. 
Dans aucun cas l'huile de pavot ne peut être substituée à celle 
d'olive pour les préparations pharmaceutiques, lorsque surtout il s’agit 
de faire des savons ou des emplâtres. 

Nous serons très-bref sur les effets thérapeutiques de l’opium et 
de ses alcaloïdes, par la raison fort simple que, pour écrire leur 
histoire à ce poiat de vue, il faudrait des volumes entiers ; nous nous 
contenterons d'indiquer leurs effets physiologiques, et nous ajoute- 
rons qu'il n’est pas de maladie dans laquelle ces préparations n'aient 
été employées. 

Les attributs que l'on donne à Morphée sont une preuve que les 
propriétés hypnotiques du pavot étaient connues. Hippocrale con- 
naissait l’opium ; mais rien ne prouve qu'il l'ait employé, et sous le 
nom de p#xw, C’est certainement une euphorbe, et non le pavot, qu'il 
a indiquée. Diagoras, contemporain du père de la médecine, connais- 
sait l'influence de l’opium sur les fonctions cérébro-spinales, et c’est 
pour cette raison qu’il l'avait proscrit. Serapion, Héraclite de Tarente, 
en firent usage, mais il tomba dans l'oubli. Celse le conseille à peine. 
Dioscoride et Galien en parlent très-peu. Aétius d'Amida, Alexandre 
de Tralles et Paul d'Egine le mentionnent à peine; cependant il 
entrait déjà dans plusieurs compositions polypharmaques restées 
célèbres, telles que : le Mifhridate de Damocrate, si vanté par Pline ; 
la Thériaque d'Andromachus, médecin de Néron, que Galien pré- 
parait lui-même ; la masse de cynoglosse, dont la formule appartient 
à Alexandre de Tralles. Mais ce sont d’abord les Arabes, c’est-à-dire 


DU XIX® SIÈCLE. 33 


Rhazès, Avicenne, Avenzoar, qui firent la réputation de l'opium ; 
plus tard Théophraste, Paracelse, et surtout Sydenham, donnèrent à 
ce médicament l'importance qu’il n’a plus perdue depuis eux. Aussi 
ce dernier médecin disait-il qu'il renoncerait à pratiquer la méde- 
cine, si on lui enlevait l’opium. 

Des expériences nombreuses, celles surtout de M. Trousseau, ont 
démontré qu'il n'existait aucune différence sensible entre les effets 
physiologiques et thérapeutiques de l'opium, et ceux de la morphine 
ou de ses sels, lorsque, bien entendu, on tenait compte des doses 
proportionnelles. On n'est pas aussi bien fixé, tant s'en faut, sur 
les rapports d’action qui peuvent exister entre la morphine et la 
codéine, d’un côté, et les autres alcaloïdes de l'opium de l’autre ; 
quoique la narcotine n'ait jamais été étudiée d'une manière sui- 
vie. Il serait intéressant de l’expérimenter au point de vue théra- 
peutique. 

Malgré les faits produits par Magendie, Chomel, M. Bally et d’autres 
médecins célèbres, le rapport d'action entre la morphine et la codéine 
n’est pas parfaitement établi ; on s'accorde seulement à reconnaître 
que celle-ci produit le narcotisme sans exciter autant les fonctions 
cérébro-spinales. 

L'administration de petites doses d'opium ou de proportions cor- 
respondantes d’alcaloïdes, lorsque surtout ceux-ci sont déposés sur le 
derme dénudé, est suivie d'une soif vive, d’une sécheresse de la 
bouche ou de la gorge, avec ou sans difficulté de déglutition, sans 
amertume de la bouche: il survient souvent des nausées et des vomis- 
sements, un dégoût prononcé des aliments avec perte d'appétit, len- 
teur dans la digestion, la constipation ou la diarrhée; la secrétion 
urineuse est diminuée ou augmentée, mais il y a presque toujours 
de grandes difficultés dans l'excrétion ; les sueurs sont augmentées et 
la peau devient le siége de démangeaisons insupportables, et souvent 
d’éruptionsque l’on peutrapporter au prurigo, à l’urlicaire, à l’eczema. 
Mais cel exanthème est toujours suivi de démangeaisons ; {andis que 
celles-ci peuvent exister sans éruptions. Malgré les sueurs abon- 
dantes, on constate le plus souvent un ralentissement du pouls 
et de la respiration, ce qui paraît assez difficile à concilier ; les 
pupilles sont contractées ; et le sentiment d’abattement et de pros- 
tration qui survient, permet toujours de reconnaître l'influence de 
l'opium. 

Flore, T. Ill. 3 


34 FLORE MÉDICALE 


L'opium et ses préparations, la morphine el la codéine, sont em- 
ployés avec succès à l'intérieur, par la méthode endermique; et à 
l'extérieur, dans tous les cas où il s'agit de combattre l'élément 
douleur, et de procurer aux malades le calme et le sommeil. Nous 
signalons la tendance fâcheuse qu'ont, en général, les médecins à 
prescrire ces préparations à doses trop élevées; des doses faibles 
agissent tout aussi bien, sans fatiguer autant l'organisme. 

Les médecins homæopathes font un fréquent usage de l’opium ; de 
même qu’en médecine allopathique, ils l’emploient comme hypnotique 
et calmant ; seulement ils en administrent des doses trop faibles ; ils 
le prescrivent sous le signe 202 et l’abréviation opi. Le pavot n'est 
pas compris dans leur codex pharmaceutique, et nous ne pouvons 
qu'approuver celte exclusion. 

La décoction de têtes de pavot est employée sous forme de lotions, 
de lavements et d’injections, comme calmant. On prépare un extrait 
hydro-alcoolique, qui lui-même est la base du sirop diacode où de 
pavots blancs. 

L’opium brut est rarement employé. Pour l'administrer on le réduit 
en poudre ; on en prépare un extrait aqueux, ditgommeux, un extrait 
sans narcotine ; on en fait un vin simple, un vin composé, ou lauda- 
num de Sydenham ; un second vin composé, dit par fermentation, ou 
laudanum de Rousseau, une teinture simple, plusieurs teintures 
composées, entre autres, les célèbres gouttes noires ; enfin, il entre 
dans la /hériaque, les pilules de cynoglosse, la poudre de Dower, et 
une infinité d’autres préparations. 

L'infusion concentrée de café est regardée comme le meilleur 
moyen de combattre l'empoisonnement par l'opium. 

Les alcalis organiques de l’opium ont été étudiés récemment par 
M. Claude Bernard, au point de vue physiologique, et par M. Ozanam, 
sous le rapport thérapeutique. 

M. Claude Bernard a constaté que les alcaloïdes de l'opium possé- 
daient trois propriétés principales et distinctes : 1° action soporifique ; 
2° action excitante ou convulsivante ; 3° action tonique. Relative- 
ment à ces trois propriétés, les alcaloïdes de l’opium ont été rangés 
par le savant physiologiste dans l’ordre suivant : 

1° Action soporifique : narcéine, morphine, codéine ; 

2° Action convulsivante : (hébaïne, papavérine, narcotine, codéine, 
morphine, narcéine. 


DU XIX° SIÈCLE. 35 


3° Action toxique : {hébaïne, codéine, papavérine, narcéine, mor- 
phine, narcotine. 

Les faits admis avant ces dernières études étaient en opposition 
formelle avec ceux que M. Claude Bernard a constatés, el qui 
doivent jeter un grand jour sur les applications thérapeutiques de 
lopium et de ses alcaloïdes. 


PÊCHER 


Amygdalus persica L. Persica vulgaris Mill. 
(Rosacées-Amygdalées.) 

Le Pècher est un arbre de moyenne grandeur, dont la tige, cou- 
verte d’une écorce brune, lisse, se divise en rameaux allongés, dressés, 
d'un vert clair, portant des feuilles alternes, pétiolées, lancéolées, 
étroiles, aiguës, dentées en scie, d'un vert glauque sur leurs deux 
faces. Les fleurs, d’un beau rose pâle, paraissant avant les feuilles, 
sont rapprochées et presque sessiles au sommet des rameaux. Elles 
présentent un calice tubuleux, rougeâtre en dehors, à tube turbiné, 
à limbe divisé en cinq lobes ovales-lancéolés, étalés; une corolle à 
cinq pétales arrondis, entiers, courtement onguiculés ; des élamines 
inclusés, au nombre de trente environ; un ovaire simple, libre, 
ovoïde, uniovulé, surmonté d’un style et d’un stigmate simples. Le 
fruit est une drupe arrondie, velue-cotonneuse, à chair épaisse et 
succulente, à noyau arrondi, pointu, sillonné, renfermant une graine 
à cotylédons charnus et volumineux. 

Hagirar. — Originaire de la Perse, le Pêcher est aujourd'hui cul- 
tivé, comme arbre fruitier, dans les vignes et les jardins de l’Eu- 
rope. Mais ce sujet appartient au domaine de l’arboriculture. 

Parties usirées. — Les bourgeons, les feuilles, les fleurs, les fruits, 
les graines. 

Récocre. — Les feuilles doivent être récoltées avant la maturité 
complète des fruits. Les bourgeons avant leur développement, les 
fleurs au moment de leur épanouissement, c'est-à-dire au printemps, 
puisqu'elles poussent avant les feuilles. 

Les différentes parties du pêcher perdent une grande partie de 
leur action par la dessiccation. Cependant, lorsqu'elle est opérée 
avec soin et que l’on conserve ces diverses parties dans des boîtes 
en fer-blanc bien fermées, les feuilles, d'après Coste et Wilmet 


36 FLORE MÉDICALE 


gardent leur odeur et leurs propriétés purgatives et vermifuges; les 
fleurs sèchent, perdent leur odeur et restent amères. Le réceptacle et 
le calice qui les accompagnent renferment les parties les plus actives. 
Le sirop de fleurs de pêcher doit être préparé avec le suc des fleurs 
fraiches. Toutefois, à défaut de celles-ci, on a indiqué un procédé 
par distillation des fleurs sèches, ou méthode mixte, qui donne 
d’assez bons résultats. 

Comrosirion cnimique. — Les bourgeons, les feuilles, les fleurs et 
les graines du pêcher doivent leurs propriétés à une essence analogue, 
sinon identique, à celle du laurier-cerise et des amandes amères, et 
à de l’acide cyanhydrique. Les principes ne préexistent pas dans ces 
organes : ils s’y forment au contact de l'eau par une réaction sem- 
blable à celle qui se produit dans les amandes amères. 

Les graines ou amandes du pêcher renferment 40 p. 100 environ 
d’une huile douce, que l’on peut extraire par la pression ; on emploie 
très-peu ces semences en médecine ; on s'en sert en parfumerie. Il 
serait dangereux de manger plusieurs de ces graines, et l’on a constaté 
souvent, chez des enfants, des accidents graves produits par une seule 
de ces amandes. 

Les fruits sont riches en sucre. Aussi en Amérique, et quelquefois 
en France, prépare-t-on, par fermentation du suc, un vin de pêche 
qui est assez bon, mais qui se conserve mal; on peut, par distilla- 
tion, en retirer un alcool analogue à celui de cerises ou kirsch; on 
peut en fabriquer un vinaigre. Le fruit du pêcher est riche en pec- 
tine et en acide pectique; de sorte qu’on en peut préparer des pâtes, 
des gelées, des marmelades, etc. Quelquefois on coupe le fruit par 
tranches, et on le fait sécher au soleil ou au four. 

Usages. — Les différentes parties du pêcher (la partie charnue, ou 
sarcocarpe du fruit exceptée) peuvent produire des empoisonnements 
mortels; il faut donc en user avec précautions. Aujourd’hui on 
n’emploie plus que les fleurs de pêcher en infusion, à la dose de 4 à 
8 grammes pour un litre d’eau ; ou sous forme de sirop, pour les 
enfants, à la dose de 20 à 30 grammes. C’est un léger laxatif assez 
agréable à prendre. Ce sirop agit quelquefois aussi comme anthel- 
minthique; ses propriétés, célébrées outre-mesure par Guy-Patin, 
Riolan, Simon Piètre,‘etc., sont aujourd’hui peu mises à profit. 
Coste et Wilmet préféraient employer les bourgeons et les feuilles. 
Burtin et Loiseleur-Deslonchamps en faisaient préparer un sirop. 


DU XIX° SIÈCLE. 37 


Bodart les prescrivait dans leur fraicheur comme un succédané du 
séné. Vogel les vantait contre la néphrite, l'albuminurie et les calculs 
urinaires. Ettmuüller préférait qu'on se servit des graines. Burtin, 
MM. Crouseilhe, Cazin, etc., ont quelquefois employé avec succès 
l'infusion de feuilles contre les fièvres intermittentes ; elles avaient 
été anciennement préconisées en infusion par Amathus Lusitanus 
contre la fièvre quarte. Les feuilles fraiches contusées ont été con- 
seillées en applications externes contre les inflammations, les dartres 
enflammées et douloureuses, toutes les fois qu’il s'agissait de calmer 
les douleurs locales. 

Contrairement à l’opinion de Galien et de l’école de Salerne, la 
pêche est un fruit délicat des plus justement recherchés; on lui 
reproche, lorsqu'on en fait abus, de produire un peu de diarrhée ; 
c'est un inconvénient qu'on évite en l’associant au sucre et à du vin 
généreux. 

C’est avec les graines du pêcher et celles d’autres Amygdalées que 
l'on prépare la liqueur dite de Noyau. 

Un usage plus important du noyau de pêche est celui qu’on en fait 
pour la préparation d'un beau noir très-usité dans la peinture à 
l'huile sous le nom de noir de pêche, et lrès-estimé surtout pour les 
beaux gris qu'on en obtient. Le bois du noyau produit un bain rosé 
à odeur de vanille qui teint la laine en nankin solide et fort riche. 
Des jeunes branches de pêcher, hachées et cuites, on tire une nuance 
de cannelle claire que la laine prend facilement et garde longtemps. 
Aux États-Unis, avec les pêches, on prépare un vin de pêche, duquel 
on extrait de l'alcool ; l’un et l’autre y sont l'objet d’un commerce 
local. Le bois du pêcher en plein vent est recherché pour le placage; 
son grain est fin et uni; sa couleur est d’un rouge brun, largement 
veinée d’une teinte avoisinant celle du tabac d'Espagne ; le contact 
de l'air, loin d’altérer cette couleur, ajoute au contraire à sa beauté ; 
on débite le bois en feuilles, pendant qu’il est vert, afin de l’empè- 
cher de se gercer. 


PÉDÉRIE 


Pœderia fetida L. 
(Rubiacées- Pédériées.) 


La Pédérie fétide est un sous-arbrisseau, à tiges grèles, souples, 
rameuses, sarmenteuses, grimpantes, portant des feuilles opposées, 


38 FLORE MÉDICALE 


pétiolées, oblongues-lancéolées, cordiformes à la base, aiguës au 
sommet, molles, glabres et vertes sur les deux faces, munies de sti- 
pules interpétiolaires très-petites, aiguës et dilatées à la base. Les 
fleurs, petites, blanches, sont groupées en panicules opposées, 
courtes, lâches, axillaires, rarement terminales, et munies de très- 
petites bractées. Elles présentent un calice monosépale, persistant, 
à tube ovoïde, velu intérieurement, à limbe court, étroit, divisé en 
cinq lobes à peine étalés; une corolle en entonnoir, à tube velu à 
l'intérieur, à limbe divisé en cinq lobes ; cinq élamines incluses, 
insérées vers le milieu du tube de la corolle, à anthères presque ses- 
siles ; un ovaire infère, à deux loges uniovulées, surmonté d’un 
style court, inclus, terminé par un stigmate bifide. Le fruit est une 
petite baie ovoïde, un peu comprimée, à péricarpe sec et fragile, 
à deux loges monospermes, couronnée par le limbe persistant du 
calice. 

La Pédérie courbée (P. recurva Roxb.) est un arbrisseau sarmen- 
teux, grimpant, à feuilles lancéolées, acuminées, glabres; à baie 
arrondie, pisiforme, sèche, rouge et comme striée. 

La Pédérie tomenteuse (P. fomentosa Blum.) est un arbrisseau 
grimpant, à feuilles ovales, cordiformes, aiguës, tomenteuses en des- 
sous; les fleurs sont disposées en panicules allongées, feuillées, axil- 
laires et terminales. 

La Pédérie verticillée (P. verticillata Blum.) est aussi un arbris- 
seau grimpant, à feuilles verticillées par trois, ovales-oblongues, 
acuminées, glabres; à fleurs disposées en panicules allongées et 
feuillées. 

Hagirar. — Les pédéries habitent généralement les Indes orien- 
tales et les régions voisines, les Moluques, l’île de Java, le Japon, etc. 
On ne les trouve, en Europe, que dans les jardins botaniques, où 
elles exigent la serre chaude. 

Parties usirées. — Les feuilles. 

Composirion CHIMIQUE. — L'analyse chimique de la pédérie fétide 
n'a pas été faite. La plante exhale de toutes ses parties une odeur 
d'excréments, principalement quand on en froisse les feuilles entre 
les doigts. 

Usages. — Les feuilles sont employées dans l'Inde contre les réten- 
tions d'urine, le vertige, les fièvres, les chutes, etc. ; on en prépare 
des bains (Transactions philosophiques abrégées, &. X, p. 109). 


DU XIX‘ SIÈCLE. 39 


On dit aussi que l'écorce est usitée comme succédané du quin- 
quina, et que la racine renferme un suc orangé employé dans la 
teinture par les indigènes des Indes orientales. 


PÉDICULAIRE 


Pedicularis palustris et sylvatica L. 
(Personées - Rhinanthées, ) 


La Pédiculaire des marais (P. palustris L.), vulgairement appelée 
Herbe aux poux, est une plante bisannuelle ou vivace, à racine 
épaisse. La (ige, haute de 0",25 à 0",50, dressée, rougeàtre, ra- 
meuse dès la base, porte des feuilles alternes ou opposées, pennati- 
partistes, à segments linéaires oblongs, plus ou moins profondément 
découpés, glabres ou pubescentes vers le sommet de la plante. Les 
fleurs, roses, assez grandes, sont disposées en longs épis feuillés. Elles 
présentent un calice oblong, vésiculeux, renflé, ventru, pubescent, 
à deux lobes inégaux, irrégulièrement incisés-dentés, crispés sur les 
bords ; une corolle à tube étroit, dépassant longuement le calice, à 
limbe divisé en deux lèvres, la supérieure en casque, recourbée en 
faux, présentant de chaque côté une dent dirigée en bas, l'inférieure 
plane et trilobée ; quatre étamines didynames, cachées sous la lèvre 
supérieure ; un ovaire à deux loges pluriovulées, surmonté d’un style 
simple terminé par un stigmate en tête. Le fruit est une capsule 
ovoïde, à deux loges renfermant chacune plusieurs graines ovoïdes, 
trigones et tuberculeuses. 

La Pédiculaire des bois (P. sylvatica L.) diffère de la précédeute 
par sa taille plus petite ; ses liges nombreuses, simples, flexueuses, 
étalées, diffuses ; ses feuilles entièrement glabres ; ses fleurs à lèvre 
supérieure beaucoup plus longue et dépourvue de dents. 

Nous citerons encore les Pédiculaires verticillée (P. verticillata L.), 
et à bec (P. rostrata L.) 

Hamirar. — Les pédiculaires des marais et des bois sont répandues 
dans les diverses régions de l’Europe. On les trouve dans les bois 
humides, les pelouses ombragées, les prairies marécageuses, les tour- 
bières, etc. Elles ne sont cultivées que dans les jardins botaniques. 

PARTIES USITÉES. — La plante entière. 

RécoLre. — On récolte les Énilipns à l’époque de la floraison : elles 
noircissent en séchant. 


40 FLORE MÉDICALE 


ComposiTion cHimique. —- Les pédiculaires ont une saveur âcre et 
brûlante. On ne connait pas leur composition. 

Usages. — Le nom d'AHerbe aux pour avait été donné à cette 
plante, soit parce que, selon les uns, on lui attribuait la propriété de 
produire les poux chez les personnes qui en mangeaient, ce qui est 
complétement faux, soit parce que, selon les autres, au contraire, 
on lui donnait la propriété de luer les poux lorsqu'on l’appliquait 
sur la tête. Gaspard Bauhin, cité par Jussieu, prétendait quelle nom 
de pédiculaire avait été donné à des plantes qui, mêlées aux herbes 
des pâturages, développaient la vermine chez les animaux qui y 
paissaient. C’est une opinion abandonnée comme celle qui attribuait 
un semblable effet à l'humidité de certains pàaturages. 

On a regardé autrefois les P. palustris et sylvatica comme astrin- 
gentes, propres à arrêter les hémorragies, les flux menstruel et 
hémorroïdal. D’après Gmelin (Flora sibirica, t. WE, p. 212), on les 
emploie en Sibérie contre la syphilis ; on les appliquait comrae vul- 
néraire, et on leur attribuait la propriété de guérir les fistules, d’où 
leur est venu le nom de fstularia. On les disait aussi excellentes 
pour délerger les plaies. Selon Ainslie, dans certains pays, on 
emploie le P. /anata Pal. en guise de thé. 


PENSÉE 
Viola tricolor L. V. arvensis D. C. 
(Violariées.) 

La Pensée sauvage, appelée aussi Violette ou Jacée tricolore, est 
une plante annuelle, à racine fusiforme, fibreuse, chevelue. La tige, 
haute de 0",15 à 0",30, anguleuse, glabre, verte, rameuse dès la 
base, diffuse, porte des feuilles alternes, pétiolées, ovales, obtuses, 
un peu cordiformes, fortement crénelées, accompagnées de deux 
stipules pennatifides. Les fleurs, assez petites, d’un jaune le plus 
souvent taché de violet, sont situées à l'extrémité de longs pédon- 
cules solitaires à l’aisselle des feuilles. Elles présentent un calice à 
cinq sépales lancéolés, prolongés, au-dessous de leur insertion, en 
un pelit appendice obtus et denticulé ; une corolle irrégulière, à cinq 
pétales inégaux, les deux supérieurs dressés, ainsi que les deux laté- 
raux, qui sont barbus au-dessus de l'onglet; l'inférieur seul dirigé 
en bas et prolongé à sa base er un éperon conique et redressé ; cinq 


DU XIX® SIÈCLE. 41 


étamines à filets très-courts, à anthères conniventes, les deux infé- 
rieures à conneclif prolongé à la base en un appendice charnu qui 
s'enfonce dans la cavité de l’éperon ; un ovaire globuleux, sessile, 
glabre, à trois carpelles, à une seule loge mulliovulée, surmonté d’un 
style coudé à la base, épaissi au sommet, et terminé par un sligmate 
globuleux. Le fruit est une capsule globuleuse, glabre, recouverte 
par le calice, polysperme, s’ouvrant en trois valves. (PI. 3.) 

La Pensée des jardins (V. fricolor Lam., V. hortensis D. C.) se 
distingue surtout de la précédente par ses stipules plus amples, ses 
pétales beaucoup plus longs que le calice, ses fleurs bien plus grandes 
et offrant des couleurs plus brillantes et plus variées. 

HagiraT. — La pensée sauvage est commune en Europe; elle 
habile les champs, les moissons, etc., et n’est cultivée que dans les 
jardins botaniques. La pensée des jardins est essentiellement du 
domaine de la floriculture. 

Parties usirées. — Les racines, la plante entière en fleurs, et les 
fleurs séparément. 

RécoLre. — La pensée sauvage est très-succulente ; elle doit être 
desséchée rapidement et avec soin ; on la cueille à l’époque de la flo- 
raison ; on la dispose en pelits paquets très-serrés et en guirlandes 
que l'on fait sécher au soleil en ayant le soin d’entourer chaque pa- 
quet de papier gris. Les fleurs doivent être cueillies le matin lorsque 
la rosée est dissipée ; on les fait dessécher avec les mêmes précau- 
tions, et on les conserve dans un lieu très-sec, car elles sont très- 
hygrométriques et moisissent facilement. Il arrive fréquemment que, 
lorsque la dessiccation de la plante est lente, les fruits moisissent, et 
alors il faut souvent les rejeter. 

ComposiTion CHIMIQUE. — La pensée sauvage est à peu près inodore ; 
sa saveur est salée et amère; elle est très-mucilagineuse. On y a 
trouvé de la gomme, de l’albumine, un extrait amer, et, dit-on, de la 
violine, matière découverte dans la violette par M. Boullay, et qui est 
analogue, sinon identique, avec l’émétine de l'ipécacuanha. 

Usaces. — La pensée sauvage est très-anciennement employée 
comme dépurative, diurétique, diaphorétique et laxative. Berzélius 
dit que la plante fraiche est purgative, et quelquefois vomitive. Cette 
dernière propriété réside surtout dans les racines. 

La pensée sauvage est surtout employée dans les maladies de la 
peau et les scrofules, Matthiole, Léonard Fusch et Jean Bauhin la 


42 FLORE MÉDICALE 


vantent surtout dans les maladies cutanées chroniques. Un grand 
nombre de médecins l'ont prescrite dans les mêmes affections, mais 
on l’emploie beaucoup moins aujourd'hui, principalement à l'hôpi- 
tal Saint-Louis où elle a été essayée sur une large échelle sans succès 
bien apparents. On l’administrait sous forme d’infusion ou de sirop. 

M. Boullay, n'ayant pas trouvé l’émétine ou violine dans les diffé 
rentes parties de la pensée sauvage, la regarde comme simplement 
émolliente. L'analyse chimique confirme ainsi les observations cli- 
niques dont les résultats ont été indiqués par Mursinne, Ackermanp, 
Henninger, et surtout Alibert. 

La pensée tricolore ou herbe de la Trinité ( Viola tricolor L.) jouit, 
dit-on, des mêmes propriétés. On la récolte pour falsifier la fleur 
de violette ; elle conserve mieux sa couleur que celle-ci; mais elle 
est tout à fait inodore. 

La pensée sauvage est employée en médecine homæopathique. Son 
signe est Avo. {, et son abrévialion Vol fr. 


PÉRIPLOQUE 


Periploca Græca et Secamone L. 
(Asclépiadées-Périplocées. ) 

La Périploque grecque (P. Græca L.), vulgairement nommée 
Apocin, Bourreau des arbres, Soie de Virginie, etc., est un arbrisseau 
à liges grimpantes, torses, atteignant 10 mètres et plus, divisées en 
rameaux souples, minces, couverts d'une écorce brun cendré, et 
munis de feuilles opposées, pétiolées, ovales-lancéolées, entières, 
acuminées, arrondies à la base, glabres, un peu luisantes. Les fleurs, 
pourpres, sont disposées en petits corymbes terminaux. Elles pré- 
sentent un calice petit, persistant, à cinq dents ovales aiguës, glabres; 
une corolle rotacée, à cinq divisions allongées, linéaires, obtuses, 
un peu charnues, velues-ciliées, et munie d’un anneau urcéolé, velu, 
garni de cinq filaments étroits, recourbés en dedans; cihq étamines 
à filets courts, velus, connivents ; un ovaire très-petit, à deux loges 
multiovulées, surmonté de deux styles courts et lerminés par des 
stigmates glanduleux. Le fruit se compose de deux follicules longs, 
cylindriques, courbés et rapprochés au sommet, renfermant des 
graines planes, imbriquées et surmontées d’une aigrette de poils 
blancs et mous. 


DU XIX° SIÈCLE. 143 


La Périploque scammonée (P. Secamone L.) est un arbrisseau à 
tiges grimpantes, sarmenteuses, lisses, portant des feuilles opposées, 
étroites, lancéolées, aiguës, très-lisses. Les fleurs, très-petites, sont 
disposées en corymbes lâches, alternes, axillaires, à ramifications 
presque dichotomes. La corolle est blanche, à cinq divisions ovales, 
aiguës, velues à l’intérieur. Le fruit se compose de deux follicules 
pendants, renflés, ventrus, glabres, renfermant des graines munies 
d'une aigrette fine et soyeuse. 

HagiraT. — La périploque grecque croît en Orient, particulière- 
ment en Syrie et dans les îles de la Grèce. La périploque scammonée 
habite l'Egypte. Ces deux plantes ne sont guère cultivées que dans 
les jardins botaniques. Toutefois, la première se rencontre quelque- 
fois dans les jardins d'agrément, où elle sert à recouvrir les murs, les 
berceaux, les tonnelles, etc. 

Parries usrrées. — Les racines, les feuilles, le suc épaissi. 

Récoure. — Les racines des périploques, peu employées chez nous, 
sont récoltées à l’automne ; toutes donnent un suc blanc laiteux lors- 
qu'on incise les tiges à l’époque de la floraison. D'après Poiret, le 
P. Mauritiana Poiret, de l'ile Bourbon (île-de la Réunion), donne 
une sorte de scammonée, dite Scammonée de Bourbon, qui est le 
Katapal- Valli de Rheede; d’après divers auteurs, la Scammonée de 
Smyrne serait produite par le P. Secamone L., que Robert Brown 
a placé dans son genre Secamone, dont MM. Rœmer et Schultz ont 
fait le Secamone Alpini, ainsi nommé parce que Prosper Alpini, 
savant médecin et botaniste de Venise, a, le premier, donné la repré- 
sentation de cette plante grimpante d'Égypte (De Plantes Égyptius, 
1735, in-4°), et a fait remarquer que le suc n’est d'aucun usage en 
médecine. 

Il n’est donc pas extraordinaire que les sucs des diverses péri- 
. ploques étant évaporés, laissent pour résidu une matière analogue à 
la Scammonée, et jouissent de propriétés purgatives ; mais il faudrait 
bien se garder de confondre ce produit avec la Scammonée de Smyrne 
qui est produite par un Convoloulus. 

Cowposrriox cmmique.— Toutes les périploques sont suspectes. Quel- 
ques-unes ont leurs jeunes pousses alimentaires ; telle est la Péri- 
ploque succulente (2. esculenta L.) ; mais la plupart renferment un 
suc âcre, jouissant surtout de propriélés purgatives très-prononcées. 

Usages. — En Grèce et dans une partie de l'Orient, on regarde 


LT FLORE MÉDICALE 


les feuilles du 2. Græca comme résolutives à l'extérieur ; elles sont, 
dit-on, un poison pour les animaux. Dans l'Inde, d'après Ainslie, la 
racine amère de P. syloatica Retz. est appliquée, réduite en poudre, 
sur les plaies causées par la morsure des serpents, en même temps 
qu'on l’administre à l’intérieur, sous forme de décoction, pour exci- 
ter une prompte évacuation de l'estomac et des intestins. (Ainslie, 
Mat. Indi., t.W, p.391.) 

Le faux ipécacuanha de Bourbon est la racine de P. Mauritiana 
Poir., Camptocarpus Mauritianus Duc. Cette racine est blanche, de 
la grosseur du petit doigt, avec des radicules droites et cylindriques, 
insipide d’abord, mais irritant bientôt la langue et les glandes sali- 
vaires. Toute la plante répand une forte odeur d'arguel. 

D’après M. Guibourt, la fausse salsepareille de l’Inde est produite 
par la périploque de l'Inde (P. Zndica L.). Ainslie disait qu'on l’em- 
ployait pour remplacer la vraie salsepareille (Mat. ind. t. Fp391); 
elle porte le nom de Nunnari- Vayr ; elle est longue de 0",33 à 0",50, 
de la grosseur d’une plume ou au plus de celle du petit doigt, tor- 
tueuse, fléchie en divers endroits. Son écorce épaisse est souvent mar- 
quée de fissures transversales, se séparant, par places, de la partie 
ligneuse qui est formée de fibres rayonnées et contournées. Cette 
écorce se rompt facilement. Sa cassure offre des tubes poreux que 
l'on voit à la loupe : l’'épiderme est rouge brun, l'intérieur est gri- 
sâtre, le bois est blanc; la saveur est à peine sensible, mais elle dé- 
gage une odeur agréable de fève Tonka. 


PERSICAIRE 
Polygonum Persicaria et Hydropiper L. 
(Polygonées.) 

La Persicaire douce ou commune (Po/ygonum Persicaria L.), 
appelée aussi Pilingre, est une plante annuelle, à racines fibreuses, 
grèles, chevelues. La tige, haute de 0",40 à 0",80, droite, cylin- 
drique, noueuse, rameuse, porte des feuilles alternes, atténuées à la 
base, engainantes, glabres ou à peine pubescentes, quelquefois 
blanches et tomenteuses en dessous, d’autres fois présentant en 
dessus une tache noirâtre. Les fleurs, assez grandes, rosées, quel- 
quefois blanc verdätre, sont groupées en épis terminaux, cylin- 
driques, compactes, dressés. Elles sont dépourvues de corolle et 


= 


DU XIX® SIÈCLE. 15 


présentent un calice pétaloïde à cinq pétales presque égaux, soudés 
à la base; cinq étamines incluses, un ovaire simple, libre, uniovulé,. 
surmonté de deux ou trois styles, dont chacun est terminé par un 
stigmate en tête. Les fruits sont des akènes trigones ou arrondis et 
comprimés, lisses et luisants. 

La Persicaire àâcre ou brûlante (P. Hydropiper L.), appelée encore 
Curage, Piment ou Poivre d’eau, etc., est aussi annuelle et se dis- 
tingue de l'espèce précédente par ses fleurs disposées en épis grêles, 
presque filiformes, lâches, interrompus, arqués, pendants ou étalés, 
rarement dressés, ses calices chargés de points glanduleux, ses akènes 
ternes et rugueux, et surlout par sa saveur âcre poivrée. 

Nous citerons encore la Persicaire du Levant (2. orientale L.), 
vulgairement renouée d'Orient, bâton de saint Jean, etc., caracté- 
risée par sa {ige haute de Aeux mètres ou plus, ses grandes feuilles 
pubescentes et ses fleurs purpurines, en longs épis penchés. 

Haprrar. — Les deux premières espèces sont communes en Eu- 
rope ; on les trouve dans les endroits humides, au bord des eaux, ele. 
On ne les cultive que dans les jardins botaniques. La persicaire du 
Levant est assez fréquemment cultivée comme plante d'ornement. 

PARTIES USITÉES. La plante entière, la souche. 

Récocre. — Les persicaires doivent être récoltées au moment de 
la floraison ; le P. Hydropiper est très-succulent et difficile à dessé- 
cher; il faut donc opérer rapidement et à l’étuve, sans quoi la plante 
noircit. Le fruit est très-âcre et est plus actif. Cette plante perd une 
partie de son action par la dessiccation; il vaut mieux l'employer 
fraiche. On eniploie la souche de la persicaire amphibie; on la ré- 
colte à l'automne; on la fend comme la salsepareille pour la faire 
sécher. 

Comrosirion cuimique. — Les persicaires ne présentent rien de 
bien particulier dans leur composition ; la persicaire âcre est ino- 
dore; sa saveur est âcre, poivrée et même brülante; elle renferme 
un acide libre, probablement tonectique; son expression précipite 
en noir les sels de fer. Peyrilhe dit qu'elle teint les laines en jaune. 

UsaGes. — On a autrefois employé la persicaire douce comme 
astringente, détersive et antiseptique. Tournefort la prescrivait 
contre la gangrène, et le Manuel des Dames de Charité la recom- 
mande dans les mêmes cas. Le D' Ravelet, dans une thèse, a cité 
huit cas de gangrène guéris par les applications de cette plante. On 


AG FLORE MÉDICALE 


l'a quelquefois employée en infusion contre la diarrhée, la leucor- 
rhée, la jaunisse, le scorbut, etc., etc. On peut substituer à la per- 
sicaire douce un grand nombre de plantes du même genre, mais 
elles sont toutes très-peu importantes. La persicaire acide (P. am- 
phibtun) donne une racine que l'on a substituée à la salsepareille, 
et qui a même servi, dit-on, à la falsifier, ce qui nous paraît très- 
douteux. Malgré l'opinion contraire émise par Burtin, Coste et Wil- 
met, on l'a employée contre les dartres, et elle a été l’objet d’une 
dissertation faite par Jean-Henry Schulze (De Persicaria acida. 
Hale, 1735). 

Le Poivre d’eau, appelé aussi Renouée âcre (P, Hydropiper), a été 
conseillé dans les engorgements viscéraux. Cette plante, contusée et 
appliquée sur la peau, est stupéfiante et vésicante; elle a été em- 
ployée comme délersive et stimulante; ses propriétés diuréliques 
sont très-douteuses. Lieutaud la préconise dans Ja jaunisse; Eberte 
la prescrit en teinture contre l’aménorrhée. A l'intérieur, on l'a 
employée pure ou associée à d’autres substances pour panser les 
ulcères sordides. 


PERSIL 
Petroselinum sativum Hoffm. Apium Petroselinum L. 
(Ombellifères - Amminées.) 

Le Persil est une plante annuelle ou bisannuelle, à racine co- 
nique, assez forte, un peu ramifiée, blanchâtre. La tige, haute de 
0",40 à 0",60, cylindrique, striée, un peu fistuleuse, glabre, ra- 
meuse au sommet, porte des feuilles alternes, à pétioles canaliculés 
et élargis à la base, à limbe très-découpé, divisé en folioles, qui 
sont elles-mêmes profondément incisées en lobes aigus, glabres, 
d’un beau vert ; les supérieures de moins en moins découpées. Les 
fleurs, petites, jaunâtres, sont groupées en ombelles terminales, en- 
tourées d’un involucre de six à huit folioles linéaires, simples, et 
divisées en ombellules à involucelles formés de huit à dix folioles 
semblables. Elles présentent un calice à cinq dents; une corolle à 
cinq pétales terminés au sommet par une petite pointe recourbée en 
dedans; cinq étmianes incluses ; un ovaire infère à deux loges unio- 
vulées, surmonté de deux styles divergents. Le fruit est un diakène 
ovoïde, allongé, strié longitudinalement. 

HagiraT. — Originaire du midi de l’Europe, où il croît dans 


DU XIX° SIÈCLE. 47 


les lieux ombragés, le persil est cultivé dans tous les jardins 
maraîchers; c'est de là surtout qu'on le tire pour l’usage médical. 

Parties usirées. — Les racines, les feuilles, les fruits. 

RécoLre. — La racine de persil doit être récoltée à l'automne. 
Après l'avoir lavée pour enlever la terre, on coupe les radicelles, 
on la divise par fragments d’un centimètre de long environ; quel- 
quefois on fend les morceaux trop gros; on fait sécher au soleil 
d’abord, à l’étuve ensuite. Cette racine est simple, de la grosseur du 
doigt, blanchâtre et aromatique. Sèche, elle est légère, ridée à l'exté- 
rieur, pourvue à l'intérieur d’un méditullium jaune, spongieux; elle 
est jaunâtre à l'extérieur; son odeur est faible, mais agréable; sa 
saveur est un peu àcre et aromatique; elle doit être choisie récente, 
car elle perd rapidement ses propriétés et devient la proie des 
larves ; elle fait partie des cèr7 racines apéritives; fraiche, elle est 
employée dans l’art culinaire. 

Dans l’art culinaire, comme en médecine, les feuilles ne sont em- 
ployées que fraiches; quelquefois, cependant, on les fait dessécher 
pour la consommation de l'hiver; mais elles sont alors bien moins 
aromatiques. Avec la plante fraiche, par contusion, expression et 
filtration à froid, on prépare un sue qui est assez usité. 

ComposiTion CHIMIQUE. — Les fruits du persil, et probablement les 
autres parties de la plante, renferment une huile essentielle stimu- 
lante; mais les deux principes importants de cette plante sont 
Vapiine isolée par Braconnot, et l'apiol, découvert par MM. Homolle 
el Joret, 

L'apine = C#H' OŸ est une substance gélatineuse, qui, dessé- 
chée, est blanche, pulvérulente, inodore, insipide, peu soluble 
dans l’eau froide, très-soluble dans l’eau chaude, assez soluble 
dans l'alcool bouillant, et insoluble dans l’éther. Sa dissolution 
aqueuse, chaude, se prend en masse par le refroidissement, et 
colore en rouge de sang le protosulfate de fer. Cette substance est 
analogue à la pectine. 

D'après MM. Joret et Homolle, les fruits du persil renferment : 
1° une huile essentielle ; 2° une matière grasse cristallisable, fusible 
à + 23°, qu'ils ont nommée beurre de persil ; 3° de la pectine; 4° de 
la chlorophylle; 5° du tannin; 6° une matière colorante jaune; 
7° de l’extractif;, 8° du ligneux ; 9° des sels; 10° enfin un liquide 
jaunâtre, huileux, non volatil, plus dense que l’eau, d'une odeur 


48 FLORE MÉDICALE 


forte, d’une saveur particulière, qu'ils nomment 4pto/. C'est un prin- 
cipe immédiat qui, par sa nature et ses propriétés, se rapproche 
des huiles fixes, mais qui aurait besoin d’être étudié chimiquement. 

D'après MM. Blanchet et Sell, en distillant avec de l'eau des fruits 
de persil, on obtient une huile essentielle, légère, et une huile plus 
lourde, qui contient du camphre. Enfin M. Boll aurait trouvé des 
cristaux blancs dans cette essence (stéæroptène d'essence de persil), 
qu'il croit être le résultat de l’altération de l'huile volatile, sous l'in- 
fluence des rayons solaires. 

Usages. — La racine de persil a de tout temps été considérée 
comme apérilive, diurétique, stimulante et diaphorétique; elle 
paraît exercer une action sur l'appareil urinaire, sur la peau et sur 
les engorgements; on l'a employée avec succès contre l’anasarque. 
D’après J. F. Harenhwanel, elle peut être substituée à la racine de 
pareira-brava. On l’a employée contre la syphilis; mais, malgré l’'o- 
pinion favorable de Cullerier, elle est abandonnée dans celte mala- 
die. Lallemand a employé avec succès l'huile essentielle de persil, à 
la dose d’une ou deux gouttes, contre la blennorrhagie. Dubois (de 
Tournai) administrait le sue dans du vin blanc, et ce moyen a réussi 
à M. Cazin (de Boulogne) dans la blennorrhée et la leucorrhée; il 
s’est bien trouvé de ce suc, mêlé au vin blanc, contre les engorgements 
des viscères abdominaux, l’œdème, l’anasarque, qui suivent ou ac- 
compagnent les fièvres de saison. C’est surlout contre les pertes 
séminales que Lallemand a préconisé le suc de persil ; il lemployait 
à la dose de 50 à 100 grammes par jour. 

Tournefort dit avoir vu administrer le suc de persil en Provence 
comme anti-périodique, à la dose de 100 à 180 grammes. Bouhour, 
en 1835, et Potot, en 1836, l'ont employé dans les mêmes cir- 
constances. M. Poraire, en 1841 et 1842, employa le suc, la poudre 
des feuilles, une eau distillée, le vin, le sirop, la gelée et l'huile de 
persil, contre les fièvres d'accès. Mérat et Delens regardent l'huile 
qu'on extrait des fruits comme carminative et propre à tuer la ver- 
mine. 

MM. Joret et Homolle ont proposé l’apro/ comme anti-fébrifuge ; 
ils tirent de leurs expériences les conclusions suivantes : 1° l’apiol 
ne guérit les fièvres des pays chauds que dans la proportion de 55 
pour 100; 2° il guérit les fièvres de nos climats dans la proportion 
de 85 pour 100 ; 3° les fièvres tierces résistent plus que les quoti- 


- 


DU XIX° SIÈCLE 49 


diennes; #° si l'on peut conclure d'un seul fait, les fièvres quartes 
résistent à son emploi. 

On voit, d'après ces conclusions, que l’apiol est loin de mériter 
les éloges pompeux qu’on en a faits comme antifébrifuge. MM. Joret 
et Homolle, et plus récemment M. le D' Marotte, ont préconisé l’apiol 
comme un des emménagogues les plus puissants. Nous serions assez 
disposé à croire à ses vertus merveilleuses, si on ne donnait à ce mé- 
dicament la forme d’une spécialité pharmaceutique. 

A l'extérieur, les feuilles de persil contusées sont regardées 
comme résolutives; on les applique contre les engorgements en 
général, et, en particulier, contre les engorgements laiteux des ma- 
melles, les tumeurs scrofuleuses, les dartres, les contusions, les 
ecchymoses; on les associe quelquefois aux corps gras; les feuilles 
cuites ont élé vantées topiquement contre les hémorrhoïdes. On a 
encore employé le persil accommodé de différentes manières pour 
tuer les poux et pour le pansement des plaies sanieuses et gangré- 
neuses ; le suc a été prescrit contre les ophthalmies, 

En médecine homæopathique, on fait assez souvent usage du 
persil. Ce sont le suc et les fruits que l’on emploie comme stimu- 
lants et fébrifuges. On le prescrit sous le signe Mps et l’abréviation 
Petros. 


PERVENCHE 


Vinca major et minor L. 
(Apocynées - Plumériées. ) 

La grande Pervenche (V. major L.) est une plante vivace, à rhi- 
zome ranipant, fibreux, blanchätre. Les tiges sont de deux sortes : les 
unes stériles, sarmenteuses, longues de 0,40 à 0,80, étalées ou 
grimpantes ; les autres florifères, dressées, hautes de 0,30 à 0,40. 
Toutes sont glabres ou à peine pubescentes, vertes, portant des feuilles 
opposées, péliolées, ovales ou ovales-lancéolées, un peu cordiformes, 
larges, glabressur les faces, ciliées sur les bords, luisantes, d’un vert 
foncé, persistantes. Les fleurs, grandes, d’un bleu clair, sont portées 
sur des pédoneules courts et solitaires à l'aisselle des feuilles. Elles 
présentent un calice tubuleux, à cinq divisions linéaires, très-étroites, 
ciliées; une corolle en entonnoir, à tube élargi et pentagone au 
sommet, à gorge munie de poils élalés et couronnée par une 
membrane annulaire à cinq plis, à limbe divisé en cinq lobes 

« Flore, T. IL. . 4 


50 FLORE MÉDICALE 


cunéiformes, tronqués obliquement; cinq étamines incluses, à 
anthères conaiventes, à connectif prolongé en ‘appendice membra- 
neux ; deux glandes hypogynes ; un ovaire à deux loges multiovulées, 
surmonté d’un style simple terminé par un faisceau de poils, 
qu'entoure un stigmate annulaire. Le fruit se compose de deux 
follicules cylindriques, renfermant un grand nombre de graines 
peltées. 

La petite Pervenche ( V. minor L.) est aussi vivace, et diffère de 
la précédente, en ce qu’elle est environ deux fois plus petite dans 
toutes ses parties ; elle se distingue encore par ses tiges stériles radi- 
cantes à la base, ses feuilles un peu coriaces et non ciliées, ses pédon- 
cules plus longs, son calice à divisions courtes et glabres, ses fleurs 
bleu foncé. (PI. 4.) 

Hagrrar. — Ces deux plantes sont communes dans les régions 
chaudes et tempérées de l'Europe. On les trouve dans les haies et 
les fossés, dans les lieux humides des bois, au bord des ruisseaux 
ombragés, etc. Elles sont cultivées dans les jardins botaniques et d’a- 
grément. 

Parries usirées, — Les feuilles et les jeunes pousses. 

RécoLte. — On récolte les feuilles avant la floraison : elles sont 
faciles à dessécher et elles ne perdent rien par la dessiccation. 

Comrosrrion cmmique. — Cette plante est inodore ; sa saveur, d'a- 
bord amère, devient astringente par la dessiccation ; son infusion 
précipite en noix les persels de fer ; les feuilles renferment assez de 
tannin pour que, d’après De Candolle, on ait pu les employer au tan- 
nage des cuirs, et pour précipiter la matière albumineuse (glaïadine) 
des vins blancs qui tournent au gras. 


Usaces. — Georges Agricola, médecin du seizième siècle, con-. 


seillait la pervenche comme un remède souverain contre les inflam- 
mations de la luette et des amygdales ; elle a joui d’une certaine 
réputation contre les maladies de poitrine. Son amertume et le 
fannin qu’elle renferme lui ont fait attribuer des propriétés as- 
tringentes, et l'ont fait employer contre l'épistaxis; pour cela on 
conseillait de placer deux ou trois feuilles sous la langue. On recom- 
mandait son infusion contre la leucorrhée, les hémorrhagies, l'hé- 
maturie, la dysenterie chronique, ete. Mais c’est surtout pour arrêter 
la sécrétion lactée que les femmes du peuple l'emploient, soit seule, 
soit associée à la Canne-de-Provence ; il est bien rare que celles qui 


DU XIX° SIÈCLE. 51 


veulent sevrer leurs enfants n’en fassent pas usage. On ajoute sou- 
vent aussi à l’infusion une petite quantité de sulfate de potasse. 

La pervenche fait partie du Faltrank, espèce de thé suisse, qui est 
un mélange de plusieurs plantes. Le V. pusilla Murr. (parviflora 
Retz) est employé dans l'Inde, d’après Hamilton, contre le lumbago, 
en embrocations sur les reins, sous le nom tamoul de Sangkhaphuli 
(Ainslie, Mat. ind., t.M, p. 358). 

En médecine homæopathique on emploie rarement la pervenche; 
elle est cependant désignée sous le signe Av et l’abréviation Vénca. 


PÉTIVÈRE 


Petiveria alliacea L. 
(Phytolaccées. ) 


La Pétivère alliacée, vulgairement appelée Æerbe-aux-Poules, de 
Guinée, est une plante vivace, sous-frutescente, à racines fortes, 
fibreuses, très-allongées, pivotantes. La tige, haute de 0,65 à 1 
mètre, noueuse et sous-frutescente à la base, porte des feuilles al- 
ternes, presque sessiles, ovales-oblongues, atténuées aux deux extré- 
mités, entières, d’un vert foncé, persistantes. Les fleurs, blanchâtres, 
très-petites, sont groupées en épis grêles, lâches, axillaires et termi- 
naux. Elles sont dépourvues de corolle, el présentent un calice à 
quatre divisions linéaires, courtes, obtuses, rudes ; quatre étamines 
à anthères oblongues, bifides aux deux extrémités ; un ovaire libre, 
à style latéral, partagé au sommet en plusieurs divisions terminées 
chacune par un stigmate en pinceau. Le fruit est un akène eunéi- 
forme, échancré au sommet, entouré par le calice persistant. 

Haprrar. — Cette plante se trouve à la Havane, à la Jamaïque et 
dans quelques régions voisines; elle croît surtout dans les prairies. 
On ne la cultive, en Europe, que dans les jardins botaniques. 

Parties usiTées.. — La racine, les feuilles. 

Räcorre. — Cette plante n'existe pas dans le commerce de la dro- 
guerie ; sa racine est connue dans le Brésil sous le nom de Zais de 
Pipi ou Racine de Pipi. Cetle racine est ligneuse, fibreuse, jau- 
nâtre, d'une odeur très-forte et d’une saveur àcre et alliacée. 

Comrosirion cmimiQuE. — Toutes les parties de la plante possèdent 
une odeur nauséabonde, alliacée, très-persistante, due probablement 
à une huile essentielle ; cette odeur est communiquée au lait et à la 


52 FLORE MÉDICALE 


chair des animaux qui la broutent ; elle est, dit-on, assez forte pour 
écarter les insectes. 

Usaces. — Les nègres emploient la décoction des feuilles contre 
les empoisonnements avec délire. D'après Gomez (Oserv. botan., 
part. I, p. 13) on emploie, au Brésil, le P. tetrandra en infusion contre 
la paralysie avec refroidissement; on en fait des fumigations , qui 
agissent comme sudorifiques el font, dit-on, disparaîlre les douleurs 
(Journ. de Chim. médicale, t. V, p. 18). 


PEUCÉDAN 


Peucedarnum officinale Thuïl. P. Parisiense D.C. 
(Ombellifères-Peucédanées.) 


Le Peucédan officinal, vulgairement Fenouil-de-porcs, est une 
plante vivace, à racines longues, épaisses, pivotantes. La tige, haute 
de 0,80 à 1",20, cylindrique, striée, fistuleuse, rameuse, glauces- 
cente, porte des feuilles alternes, pétiolées, embrassantes, trois fois 
ailées, à segments entiers, linéaires, très-longs, aigus, roides, diva- 
riqués. Les fleurs, blanches ou rosées, sont groupées en ombelles 
terminales de dix à vingt rayons inégaux, ordinairement dépourvues 
d'involucre, munies d'involucelles à plusieurs folioles. Elles pré- 
sentent un calice à cinq dents; une corolle à cinq pétales ; cinq éta- 
mines saillantes ; un ovaire infère, à deux loges uniovulées, surmonté 
de deux styles divergents. Le fruit est un diakène oblong, ailé sur les 
bords. 

Hagrrar. — Cette plante est commune dans les régions tempérées 
de l'Europe; elle croît sur la lisière des bois, dans les taillis, les 
prés, etc. On ne la cultive que dans les jardins botaniques. 

Parries usiTées. — La racine, le suc. 

Récozre. — La racine étant surtout employée fraiche, on l’arrache 
au printemps ou à l'automne; elle est longue, grosse, noiràtre en 
dehors, blanche en dedans. Le Peucedanum Ostruthium de Koch 
est l'Impératoire qui a été l’objet d’un article spécial. 

Composrrion cuimique. — Cetle plante a porté encore le nom de 
Queue-de-pourceau ; sa racine contient un suc jaunâlre gommo-rési- 
neux, d’une odeur forte et vireuse; on le faisait épaissir sur le feu 
ou au soleil, et on l'employait autrefois en médecine; celui qui 
vient de Sardaigne était surtout estimé. 


DU XIX° SIÈCLE. 53 


Usaces. — Dioscoride (lib. IE, p.76) et Pline (lib. XXV, p. 9) ont 
connu le suc de peucedanum ; il était employé, seul ou associé à du 
miel, dans les catarrhes, contre l’aménorrhée, l'hypocondrie, l'épi- 
lepsie, la coqueluche et les névroses en général. Loiseleur-Deslon- 
champs et Marquis croient qu’il a été repoussé de la matière médi- 
cale, à cause de sa mauvaise odeur. 

Le peucédan des Allemands, saxifrage des Anglais (Peucedanum 
Silaus L., Seseli pratense des dispensaires), que l'on {rouve dans les 
prairies, était regardé comme diurétique ; on l’employait contre les 
maladies de la vessie; il est aujourd’hui inusité. 


PEUPLIER 


Populus nigra et balsamifera 1. 
(Salicinées. ) 

Le Peuplier noir (P. nigra L.), appelé aussi Peuplier franc ou 
Bouillard, est un grand arbre, à racines traçantes. La tige, haute de 
20 à 25 mètres, droite, couverte d’une écorce grisâtre et fendillée, se 
divise en rameaux étalés, à écorce gris jaunâtre, portant des bourgeons 
ovoïdes, allongés, aigus, enduits d’une matière visqueuse, résineuse, 
odorante, et des feuilles alternes, longuement pétiolées, trapézoï- 
dales, presque triangulaires, aiguës, crénelées, glabres, luisantes sur 
leurs deux faces, glutineuses dans leur jeune âge. Les fleurs, dioiques, 
paraissant avant les feuilles, sont réunies en chatons, et présentent un 
disque cupuliforme, protégé par des écailles glabres, découpées, ré- 
trécies à la base. Les mâles ont douze à vingt étamines, à filets libres 
et insérés sur le disque, à anthères purpurines. Les femelles ont un 
ovaire multiovulé, surmonté d’un style très-court terminé par deux 
stigmates allongés, bifides. Le fruit est une pelite capsule ovoïde-co- 
nique, bivalve, uniloculaire, renfermant de nombreuses graines très- 
petites et munies d’une aigrelte. 

Le Peuplier baumier (2. balsamifera L.), appelé aussi Tacamahaca, 
est un arbre de 10 à 15 mètres de hauteur, à feuilles ovales-oblongues, 
inégalement dentées, d'un vert mat et foncé en dessus, lisses et 
glauques en dessous. Son écorce est d’un brun clair, et ses bourgeons 
résineux exhalent, ainsi que son bois, une odeur balsamique. 

Nous citerons encore les Peupliers d'Italie ou pyramidal (P. /asti- 
giata Poir.); de la Caroline (P. angulata H.K.); du Canada (P. Ca- 


54 FLORE MÉDICALE 


nadensis Mich.); de Virginie (P. Vérginiana Desf.), improprement 
appelé Peuplier suisse. Quelques autres espèces feront l’objet d'articles 
spéciaux. 

Haprrar. — Le peuplier franc est abondamment répandu en Europe ; 
il croit dans les terrains humides, au bord des eaux, etc. Le peuplier 
baumier habite l'Amérique du Nord. 

Parties usirées. — Les bourgeons, le bois. 

Récorre. — Les bourgeons de peuplier doivent être récoltés à la 
fin de l'hiver ou pendant l'hiver même ; avant leur épanouissement 
on les fait dessécher à l’étuve; ils perdent par là une partie de leur 
odeur et une portion de l’enduit résineux qui recouvre Jeurs écailles. 
Celles-ci deviennent très-luisantes en séchant. 

Comrosiriox cuimique. — M. Braconnot a constaté la présence de la 
salicine dans l'écorce des peupliers, mais il y a trouvé un autre prin- 
cipe immédiat mal défini, soluble dans l’eau, blanc, d’une saveur 
sucrée, brûlant avec flamme, aromatique, qu'il a appelé Popu- 
line (Ann. de Chim. et de Physig.,. t. XLIV, p. 311). 

D'après M. Pèlerin (Journ. de Pharm., t. NI, p. 425), les bour- 
geons du peuplier noir contiennent une huile essentielle aromatique, 
une résine, un extrait gommeux, des acides gallique et malique, une 
matière grasse particulièré, de l’albumine et des sels. La matière rési- 
neuse présente une odeur analogue à celle du styrax; cette résine 
est très-abondante sur les bourgeons du P. balsamifera L. 

Usages. — On emploie à peu près indistinctement les bourgeons 
des divers peupliers; ils sont la base de l'Onquent Populeum, graisse 
calmante, composée de plantes narcotiques, telles que le pavot, la 
stramoine, la jusquiame, la belladone, etc., que l'on prescrit sou- 
vent avec succès contre les douleurs et qui jouit d'une réputation 
méritée pour calmer les douleurs hémorrhoïdales. 

Les bourgeons de peuplier n’ont guère d'autre usage que celui 
que nous venons d'indiquer; cependant on les a conseillés en boisson 
et fomentations contre les rhumatismes, les maladies de la peau, ou 
comme diurétiques dans les afleclions des reins ou de la vessie, 
comme balsamiques dans les catarrhes pulmonaires et autres; ou 
enfin à l'extérieur contre les névralgies, les gerçures du mamelon, les 
fissures et crevasses aux lèvres, aux mains, à l’anus, etc. On les fait 
alors digérer dans un corps gras; mais, en général, on préfère l'On- 
guent Populeum. 


DU XIX° SIÈCLE. 53 


D'après Gilibert, la résine du peuplier-baumier possède des pro- 
priétés expectorantes et excitantes très-efficaces ; les bourgeons ont 
été conseillés comme sudorifiques; les Russes, d’après Gmelin (Æora 
sibérica, {. 1, p. 453), font infuser les bourgeons dans de l'alcool qu'ils 
distillent ; ils obtiennent ainsi une liqueur qui leur parait agréable 
et qu'ils emploient contre le scorbut et la dysurie; on lui attribue éga- 
lement des propriétés antigoutteuses et antirhumatismales. 

Le peuplier-baumier est regardé comme vulnéraire et balsamique 
par nos paysans ; le nom de Copalus, qu'ils lui ont donné, indique les 
propriélés qu'on lui attribue. 

L'écorce de peuplier blanc, qui est riche en salicine, a été conseillée 
comme fébrifuge ; les feuilles l’ont été aussi ; mais on sait aujourd'hui, 
à n’en pas douter, que les effets de la salicine elle-même sont nuls 
contre les fièvres; les observations publiées par Cottereau et Verdet 
de Lisle sur les bons effets de l’écorce de saule n’ont pas été confir- 
mées par les expériences ultérieures ; il est très-probable que les fièvres 
supposées guéries par MM. Gallot, Dubois de Tournai et Cazin, au 
moyen de l'écorce ou des feuilles de peuplier, auraient disparu sans 
ce secours, comme cela arrive si souvent pour les fièvres de saison. 

Les bourgeons de certains peupliers, et plus spécialement ceux du 
peuplier du Canada, appelé vulgairement Peuplier carré, renferment 
une substance cotonneuse, que l’on pourrait utiliser dans l’industrie, 
et appliquer au traitement des brülures pour remplacer le coton. 


PÉZIZE 


Peziza auricula L. Tremella auricula Bull. 
(Champignons -Pézizées.) 
Les Pézizes sont de petits champignons charnus, ou ayant la con- 
_sistance de la cire, sessiles ou pédicellés, à réceptacle cupuliforme, 
bordé, presque fermé dans le jeune âge par la contiguité de l'épi- 
derme ; l'hymenium, lisse, distinct, persistant, contient des thèques 
amples et fixes, qui lancent leurs sporidies avec élasticité. Ce genre 
renferme un grand nombre d'espèces. La plus remarquable est la 
Pézize auricule, vulgairement Oreille-de-Judas. Celte espèce, qui at- 
teint 0",10 de largeur, est ferme, élastique, mince, sessile, brun 
rougeâtre, fermée de deux lames appliquées. Sa face inférieure (ou 
extérieure) est pubescente et marquée de plusieurs nervures ; la supé- 


56 FLORE MÉDICALE 


rieure (ou intérieure) est concave, creusée en godet, et plissée ; les 
bords sont sinués et quelquefois découpés. 

HagrraT. — Ce cryptogame est commun en Europe ; il croit sur 
les vieux troncs d'arbres, et notamment sur ceux du sureau. 

PARTIES usiTÉEs. — La plante entière. 

Récozre. — Les diverses pézizes croissent en élé et en automne 
dans les lieux humides. Leur consistance peu charnue rend leur des- 
siccation facile. On n’a employé en médecine que le P. auricula, 
sous le nom d’Oreille-de-Judas. 

COMPOSITION CHIMIQUE. — Les pézizes sont peu charnues; elles 
ont un peu l'aspect de la cire. Aucune espèce n’est vénéneuse ; 
on pourrait toutes les manger, mais elles sont si petites qu’elles 
n'offrent réellement pas une grande ressource à l'alimentation ; aussi 
sont-elles peu recherchées; elles ont d’ailleurs peu d’arome, et 
quelques-unes sont sèches et coriaces. 

Usages. — Les pézizes étaient employées autrefois en infusion 
äans du vin contre l’hydropisie et les inflammations de la gorge. 


PHELLANDRIE 


Phellandrium aguaticum L. OEnanthe Phellandrium D.C. 
(Ombellifères - Sésélinées.) 

La Phellandrie aquatique, appelée aussi Phellandre, Fenouil d'eau, 
Ciguë aquatique, Millefeuilles aquatique, etc., est une plante bisan- 
nuelle, à racine fusiforme, allongée, épaisse, blanchâtre, pivotante, 
à chevelu très-abondant. La tige, haute de 0°,60 à 1°,20, cylin- 
drique, épaisse, fistuleuse, noueuse, striée, glabre, renflée et souvent 
couchée dans sa partie inférieure, dont chaque nœud est entouré de 
fibres radicales, rameuse et dressée au sommet, porte des feuilles al- 
ternes, à pétioles élargis et embrassants à la base, à limbe très-grand, 
rois fois ailé, à segments divariqués, ovales, profondémient découpés 
en lobes très-petils, oblongs, glabres, lisses, d’un beau vert; les 
feuilles inférieures sont quelquefois submergées et découpées alors en 
segments capillaires. Les fleurs, blanches, petites, sont groupées en 
ombelles terminales dépourvues d’involucre, et divisées en un gran 
nombre d'ombellules à involucelle formé de huit à dix folioles 
courtes, pointues et étalées. Chaque fleur est pédicellée, et présente 
un calice adhérent, à cinq dents, s’accroissant après la floraison ; une 

4 


DU XIX° SIÈCLE. 57 


corolle à cinq pétales irréguliers, cordiformes, réfléchis en dedans ; 
cinq étamiues saillantes, à anthères arrondies; un ovaire infère, à 
deux loges uniovulées, surmonté de deux styles divergents. Le fruit 
est un diakène ovoïde, aïlé, marqué sur chaque face de trois côtes 
obtuses, et couronné par le calice persistant. 

La Phellandrie mutelline (P. mutellina L.) appartient aujourd'hui 
au genre Meum (Voyez ce mot). 

Hagirar. — La Phellandrie aquatique est abondamment répandue 
en Europe; elle croît dans les lieux humides, les mares, les étangs, 
les fossés, les prairies marécageuses, etc. 

Cuzrure. — Cette plante, étant assez abondante à l’état sauvage 
pour suffire aux besoins de la médecine, n’est cultivée que dans les 
jardins botaniques. Elle demande un sol constamment humide, et se 
multiplie très-facilement de graines ou d’éclats de pieds. 

Parties usrrées. — Les fruits ou diakènes, les racines, les feuilles. 

Récozre. — Les racines et les feuilles sont très-peu employées. Les 
premières doivent être récoltées à l'automne, les secondes au moment 
de la floraison. On les fait sécher au soleil ou à l'étuve. Les fruits sont 
cueillis à la maturité, et même un peu avant, parce qu’elle s'achève 
pendant la dessiccalion. On doit conserver la plante dans des vases 
bien fermés et à l’abri de l'humidité. 

Dans le commerce, sous le nom de Phellandrium, on entend dési- 
guer les fruits de cette plante. Ils sont ovoïdes-aliongés, régulièrement 
striés, glabres, bruns rougeâtres, luisants, formés de deux akènes rap- 
prochés. Chaque carpelle isolé comprend un péricarpe solide, blanc à 
l'intérieur, et deux amandes d’un brun noirâtre. Ces fruits dégagent 
une odeur forte qui se développe surtout pendant la pulvérisation. 
Leur saveur est chaude et aromatique. 

Composirion cumique. — D’après M. Butel, de Lyon, les propriétés 
du Phellandrium seraient dues à une matière grasse qu'il a désignée 
sous le nom de Phellandrine ; les fruits en contiendraient 2 à 3 
pour 100. On l’obtient en épuisant les fruits de ia phellandrie par de 
l'éther, en saturant la liqueur par de la potasse, et distillant pour 
chasser l’éther. Le résidu est acidulé par l’acide sulfurique et distillé 
à une tenipérature de 100°. On obtient une huile plus légère que 
l'eau, soluble dans l'alcool, d’une odeur nauséabonde. C’est la PAe/- 
landria où Phellandrine. 

Usaces. — Un pharmacien allemand, Steiner, dit que la couleur 


58 FLORE MÉDICALE 


des fruits de phellandrie est due à ce que, aux environs de Franc- 
fort, on les recueille avant leur maturité et on les met en las pour 
les faire fermenter (Bull. des Sciences méd. de Ferussac, t. IN; 
p. 292). 

Les feuilles fraiches de phellandrie sont nuisibles aux bestiaux. 
Linné croyait que les accidents qu’elles déterminaient devaient être 
attribués à la larve du Charançon paraplectique (Curculio paraplec- 
ticus L.) qui se nourrit de ses tiges. Cette opinion est contredite 
par Gmelin et par Bulliard. Séchées, elles perdent leurs propriétés. 
Ernsting les regarde comme apéritives, diurétiques , antiscorbuti- 
ques. Néanmoins elles ne sont pas employées. 

Les fruits de la phellandrie ont commencé à être d'usage en mé- 
decine vétérinaire avant de l'être en médecine humaine. On les à 
regardés comme narcotiques, excitants, diurétiques et diaphorétiques, 
et on les a conseillés dans un grand nombre de maladies parmi les- 
quelles nous citerons les catarrhes chroniques, l'asthme, la coque- 
luche, les fièvres intermittentes, mais surtout la phthisie. 

Un médecin hollandais, Thuessing, a beaucoup vanté la phellan- 
drie dans les maladies de poumons. Thomson, médecin danois, dit 
qu’elle agit comme calmante et expectorante. Franck, Schnurmann, 
Hanin, Hufeland, Lange, Bertini, Chioppa de Pavie en font les plus 
erands éloges; plus récemment, MM. Rothe, Michéa, et particu- 
lièrement Sandras ont regardé la phellandrie comme une sorte de 
spécifique de la phthisie, surtout de la phthisie purulente ; mais 
ces propriétés sont bien contestables, de mème que celle qu'on lui 
attribue de guérir les fièvres intermittentes, aussi bien au moins que 
le ferait le quinquina, s'il fallait en croire les médecins allemands. 
Quoi qu’il en soit, il résulte des recherches de Sandras que la 
phellandrie facilite l'expectoration, et qu’elle peut rendre quelques 
services dans certaines affections des poumons, particulièrement 
dans les tubercules pulmonaires et les catarrhes bronchiques chro- 
niques; elle n’est au contraire d'aucune utilité dans l'emphysème 
pulmonaire et l'asthme, à moins que ces affections ne soient compli- 
quées de catarrhe chronique. 

C’est la poudre de fruits de phellandrie que l’on emploie; elle doit 
ètre récemment préparée; on l'administre à la dose de 10 à 30 et 
50 centigrammes. Le sirop et la teinture de phellandrie sont rare- 
ment prescrits. 


DU XIX° SIÈCLE. 59 


La phellandrie devait être, et a été en effet un des remèdes de 
prédilection des médecins homæopathes; ils en font un très-grand 
usage, el ils l’'emploient dans un nombre considérable de maladies, 
mais plus spécialement dans les affections pulmonaires et nerveuses. 
On la désigne sous le signe Mpn, et son abrévialion est Phell. 


PHYLLANTHE 


Phyllanthus Brasiliensis, Emblica et squamifolius L. 
(Euphorbiacées - Phyllanthées. ) 

Le Phyllanthe du Brésil ou Conami (P. Brasiliensis Poir., Conami 
Brasiliensis Aubl.) est un arbrisseau, dont la tige, haute de 3 à 
4 mètres, couverte, ainsi que les branches, d’une écorce rugueuse et 
verdâtre, se divise en rameaux grêles, effilés, portant des feuilles 
alternes, pétiolées, ovales, un peu cordiformes, entières, glabres, 
d’un vert pâle, accompagnées de très-petites stipules opposées. Les 
fleurs, monoïques, verdâtres, dépourvues de corolle, très- petites, ter- 
minent des pédoncules axillaires, accompagnés de bractées arrondies. 
Elles présentent un calice à six divisions pétaloïdes, aiguës, conni- 
ventes à la base. Les mâles ont trois étamines, à filets soudés en une 
colonne dont la base est entourée de six petites glandes. Les femelles 
portent, sur un disque membraneux entouré de six glandes courtes 
et obtuses, un ovaire à trois loges biovulées, surmonté de trois styles 
rapprochés, bifides et terminés chacun par deux stigmates. Le fruit 
est une capsule formée de trois coques bivalves, dont chacune renferme 
deux graines. 

Le Phyllanthe emblic (P. emblica L., Emblica oflicinalis Gærtn.), 
appelé aussi Myrobalan emblic, est un arbrisseau dont la tige, haute 
de 4 à 5 mètres, se divise en rameaux portant des feuilles très-pelites, 
ovales, glabres et dont l’ensemble simule des feuilles ailées. Les fleurs, 
pelites, roussälres, dépourvues de corolle, sont solitaires à l’aisselle des 
feuilles. Le fruit est une capsule arrondie, un peu charnue, de la gros- 
seur d’une cerise, nairâtre, présentant six côtes très-obtuses, séparées 
par des sillons profonds, et composée de trois coques bivalves, dont 
chacune renferme deux graines. 

Le Phyllanthe à feuilles imbriquées (P. squamufolius L., Nym- 
phanthus squamifolius Lour.) est un grand arbre, dont la tige, cou- 
verte d'une écorce brune, épaisse et crevassée, se divise en rameaux 


60 FLORE MÉDICALE 


ascendants, portant des feuilles très-pelites, presque sessiles, arron- 
dies, un peu imbriquées et qui simulent par leur rapprochement des 
feuilles ailées. Les fleurs sont très-petites, monoïques, éparses, soli- 
taires à l'extrémité de pédoncules courts, recourbés et axillaires. Le 
fruit est une capsule formée de trois coques renfermant chacune deux 
graines. 

On peut citer encore le Phyllanthe Niruri (P. Niruri L., N. neruri 
Auct.), plante vivace, à tige herbacée, dressée, divisée en rameaux 
aplatis, simulant des feuilles ailées et florifères. Les fleurs, pédoncu- 
lées, présentent trois élamines à filets soudés en colonne et à anthères 
didymes et conniventes. 

Hagrrar. — La première espèce, comme son nom l'indique, est 
originaire du Brésil. Le phyllanthe à feuilles imbriquées croît dans 
les forêts montagneuses de la Cochinchine. Les deux autres espèces 
habitent les Indes. Les phyllanthes sont peu répandus en Europe, et 
ne s’y trouvent que dans les serres chaudes des jardins botaniques. 

Parnies usirées. — Les fruits, ou Myrobalans-Empblics. 

Récore. — Les fruits qui viennent du Malabar peuvent être 
considérés comme des drupes. Avant leur maturité, ils sont lisses et 
sphériques; mais en mürissant et se desséchant, ils deviennent 
anguleux, hexagones et rugueux; ils se séparent en six demi-loges; 
leur couleur à l’état sec est d’un gris noirâtre; ils sont inodores, d’un 
goût astringent et aigrelet. Ils contiennent chacun deux graines 
rouges et luisantes. 

Plusieurs fruits qui se rapprochent par leur forme des vrais Myro- 
balans ont reçu ce nom; c’est ainsi que l’on a nommé HMyrobalan 
d'Amérique où Prune d'Amérique les fruits des Chrysobalanus Icaco L. 
de la famille des Rosacées. Les Myrobalans Monbin sont les fruits du 
Spondias lutea de la famille des Terébinthacées, tribu des Anacar- 
diées. Les Myrobalans d'Égypte ou Dattes du désert (Balanites 
Æ gyptiaca Del.), dont l'origine est inconnue, sont souvent mêlés à 
la gomme arabique et à celle du Sénégal. Leur chair est âcre, amère 
et purgative; mais en mürissant, le fruit, qui ressemble à une datte, 
devient mangeable, et l'embryon fournit par expression une huile 
qui est employée au Sénégal et en Nigritie. 

Composrr:ox cammique.— Les myrobalans-emblics, très-rares aujour- 
d'hui dans la droguerie, n’ont pas élé analysés; mais l’usage que 
l’on en fait dans l'Inde, pour tanner les cuirs, doit faire admettre 


DU XIX° SIÈCLE. 61 


qu'ils renferment une grande quantité de tannin. Les fleurs du PAyl- 
lanthus Ermblica L. ont l'odeur du citron. 

Usages. — Les myrobalans-emblics sont maintenant à peu près 
inusités en médecine. D'après Rheede (ZZort. malab., lib. 69, t. 38), 
les Indiens, qui les nomment N/icamarum, les emploient comme 
astringents, mêlés au laitou au petit-lait, contre les fièvres, la diar- 
rhée, la dysenterie. Ils s'en servent pour fabriquer de l'encre et pour 
le tannage. D'après Fleming, ils en préparent, par décoction avec le 
sel marin, un mélange qu'ils nomment Bôt-laban; ils l'administrent 
contre la goutte, la dyspepsie, et le considèrent comme fébrifuge 
(Aïnslie, Mat. ind.,t.U, p. M). Les fleurs du Phyllanthus Emblica L. 
servent à préparer des électuaires qui sont employés comme apéri- 
tifs et rafraichissants. 

A la Guyane, la racine du Phyllanthus Brasiliensis Lamk. (Conami 
Aubl.) servent à empoisonner les poissons. Les Witiens, ou médecins 
hindous, administrent les feuilles du P. Maderaspatensis L. en infu- 
sion, contre les maux de tête (Ainslie, Mar. énd., &. 1, p. 245). 
L’écorce du P. multiflcrus W. est employée comme atténuante, mot 
bien vague, qui n’est plus usité dans notre thérapeutique. Le Noruri 
des auteurs (P. Niruri, Nymphantus Niruri Lour.) est considéré 
au Brésil comme un diurétique puissant, ainsi que le P. micro- 
phyllus Mart., qui est employé contre le diabète. Avec les feuilles du 
P. rhamnoïdes Retz, les jeunes pousses du Sérychnos Nux-vomica L., 
et les feuilles de ricin, on prépare, dans l'Inde, des cataplasmes qui 
sont employés contre les anthrax. On fume les feuilles de cette plante 
en guise de tabac contre les engorgements des amygdales (Ainslie, 
Mat. ind., t. W, p.228 et 403). Enfin, d’après Loureiro, le P. wrèna- 
ria L., qui est regardé dans l'Inde comme efficace dans les réten- 
tions d'urine et les maladies vénériennes, est considéré, en Cochin- 
chine, comme emménagogue (Loureiro, For. cochinch., p. 677). 


PHYSOSTIGMA 


Physostigma venenosum Balf. Hucuna venenosum Murr. 
(Légumineuses-Phaséolées.) 
Le Physostigma vénéneux, appelé aussi Fève du Calabar, Fève 
d'épreuve, Éséré, Chop-nut, est une plante vivace, à racines rami- 
fiées, fibreuses, souvent munies de petits tubereules blancs. La tige, 


62 FLORE MÉDICALE 


qui atteint une longueur de 16 mètres et plus, est cylindrique, 
grimpante, volubile, rugueuse, grisàtre, divisée en rameaux d'un 
vert foncé, qui portent des feuilles alternes, pétiolées, stipulées, à 
trois folioles ovales, acuminées ; les latérales obliques vers la base. 
Les fleurs, assez grandes, d’un rouge pourpre veiné de jaune, sont 
réunies en grappes axillaires pendantes, à pédoncule commun noueux 
et flexueux. Elles présentent un calice campanulé, un peu bilabié, à 
cinq divisions, les deux supérieures soudées presque jusqu'au som- 
met; une corolle papilionacée, à étendard très-large et bilobé au 
sommet, à ailes larges, ovales-oblongues et courbées, à carène ap- 
pendiculée et aussi longue que l’étendard; dix étamines diadelphes, à 
filets longs et minces; un ovaire allongé, rugueux, à une seule loge 
bi-triovulée, inséré sur un disque épais, et surmonté d’un style 
courbé et velu que termine un stigmate obtus, renflé et recouvert 
d'un appendice en capuchon. Le fruit est une gousse ovale-oblongue, 
un peu falciforme, longue d'environ 0",20, renfermant un tissu 
cellulaire d'apparence laineuse, dans lequel sont logées deux ou trois 
graines longues de 0",03, à hile grisàtre. 

HagiraT. — Cette plante croît en Afrique, sur les bords de l’an- 
cienne rivière du Calabar, près de la baie de Biafra, à l'ouest des 
sources du Niger, dans le terriloire d’une tribu nommée Æ£b9e. On 
la trouve surtout le long des cours d’eau et dans les endroits maré- 
cageux. Elle est depuis peu connue en Europe. 

PARTIES uSITÉES. — Les graines ou fèves. 

Récocre. — La fève du Calabar ou £séré est le poison d'épreuve 
des Calabarais. A la maturité des fruits, les graines sont récoltées, 
réservées pour le roi et destinées à préparer la boisson que l'on fait 
boire aux criminels. Ce qui resie de la provision est jeté à la rivière ; 
et ce sont les graines qui surnagent, et que l’on recueille sur les 
bords de l’eau, qui nous sont apportées en Europe. 

Les fèves du Calabar sont à peu près de la grosseur du pouce, réni- 
formes, avec un épisperme dur, chagriné, d'un brun chocolat; le 
hile grisätre et sillonné présente deux bourrelets brunàtres bordés 
de rouge; il se prolonge sur tout le bord convexe et placentaire de 
la graine. Les cotylédons sont durs, farineux et friables. 

Comrosirion cuimique. — L'’extrème rareté de la fève du Calabar 
a, pendant longtemps, empêché qu’on n’en entreprit une étude chi- 
mique régulière. Christison et Fraser s'étaient efforcés, mais sans 


DU XIX° SIÈCLE. 63 


succès, d'en extraire un alcaloïde. Après eux, on n'a guère fait, en 
Angleterre, que des observations de pharmacologie. M. Baher- 
Edwans, chargé de faire l'autopsie d’un enfant empoisonné par la fève 
du Calabar, étudia les colorations variées que prennent cette semence 
et ses extraits sous l'influence de divers réactifs. On était arrivé à 
supposer (E. Hart, The Lancet, déc. 1863) que le principe actif pou- 
vait être un corps neutre de la nature, de la santonine ou de la 
pipérine, peut-être même une résine. En France, M. Reveil admit 
qu'il devait être un alcaloïde. Cette opinion a été corroborée par les 
recherches de MM. Jobst et Hesse; ces chimistes ont obtenu, par un 
procédé compliqué, une matière amorphe, d’un jaune brunâtre, 
très-vénéneuse, se déposant de ses dissolvants sous forme de gouttes 
huileuses, solubles dans les acides, dans l’ammoniaque, le carbonate 
de soude, la soude, l’éther, la benzine et l’alcool; moins solubles 
dans l’eau froide; ces solutions, dans les acides, sont ordinairement 
d'un rouge foncé, quelquefois d’un bleu intense ; elles précipitent, 
par le tannin, le bichlorure de platine, le chlorure d’or, le bichlo- 
rure de mercure. MM. Jobst et Hesse ont considéré cette substance 
comme un alcaloïde nouveau, qu'ils ont nommé PAysostigmine : 
mais M. A. Vée a démontré que cette substance était une matière très- 
complexe dans laquelle dominait un alcali organique cristallisable, 
qu’il a nommé Ésérine. 

L'ésérine isolée par M. A. Vée s'obtient en épuisant la fève pulvé - 
risée par l'alcool bouillant et en reprenant l'extrait alcoolique par l'ea: 
acidulée d’acide tartrique. Cette solution est sursaturée par le bicar- 
bonate de potasse et agitée avec de l’éther ; celui-ci étant décanté, on 
laisse déposer l'ésérine; si elle ne cristallise pas du premier coup, on 
la redissout dans l’eau acidulée, et on l’isole de nouveau par le bicar- 
bonate de soude et l’éther; elle cristallise alors en lames rhomboé- 
driques, fusibles à 62°, décomposables par la chaleur avec produc- 
tion de belles vapeurs blanches inflammables, et brülant sans résidu ; 
leur saveur est peu amère; elles se dissolvent dans l'éther, mieux 
dans l'alcool, peu dans l'eau à laquelle toutefois elles communiquent 
une franche réaction alcaline. L'ésérine sature les acides et forme 
des sels qui n’ont pas encore été obtenus cristallisés; les solutions 
à 200%" ne sont troublées ni par les alcalis libres ou carbonates, 
ni par le chlorure de platine. Le tannin, l'iodure de potassium 
ioduré et l’iodure de mercure et de potassium les précipitent. 


64 KLORE MÉDICALE 


La saveur de ces sels est peu marquée; dissous dans l’eau, ils 
dévient franchement à gauche le plan de polarisation des rayons 
lumineux. 

Les alcalis altèrent l’ésérine au contact de l'air; ils y déterminent 
une absorption d'oxygène et la formation d’une matière colorante 
rouge qui passe souvent au vert ou au rouge. D’après M. A. Vée, 
qui a isolé le premier l'ésérine et qui en a fait l'étude, cette réaction 
est jusqu'ici son meilleur caractère chimique. 

* Usages. — Avant de faire connaître les applications nombreuses 
de la fève du Calabar à la thérapeutique, nous dirons quelques 
mots de ses effets physiologiques et toniques. 

Toutes les préparations de la fève du Calabar, et l'ésérine elle- 
même en solution étendue, étant appliquées sur la conjonctive, dé- 
terminent constamment la contraction de la pupille ; leur action sur 
l’économie animale est des plus énerëiques. Introduites dans l’esto- 
macou dans le tissu cellulaire, elles produisent des vomissements, 
de la diarrhée, la paralysie des membres, une gène extrême de la 
respiration qui devient saccadée et s'accompagne d’un flot d'écume 
bronchique; probablement aussi elles déterminent des troubles de la 
circulation et la mort. Tels sont les phénomènes produits par les pré- 
parations de fève du Calabar. Pour l'ésérüte, d'après MM. A. Vée ei 
Leven, la dilatation de la pupille serait aussi fréquente que la contrac- 

tion; elle frappe la puissance musculaire, depuis les membres infé- 
rieurs jusqu’à Ja tête. Deux à cinq milligrammes d'ésérine suffisent 
pour déterminér la mort d'un lapin. Chez l'homme, on a vu surve- 
nir des vomissements à la suite de l’ingestion de deux milligrammes 
d'alcaloïde. Les animaux morts à la suite de cet empoisonnement 
présentent les centres nerveux à l'état normal, les poumons exsan- 
gues, le cœur flasque et presque vide. c 

Il résulle des expériences de MM. Fraser, Ogle, Harlez, Nunnelez,. 
À. Vée et Leven, que les effets principaux des préparalions de fèves du 
Calabar peuvent être résumés ainsi : 

4° Dépression, paralysie des membres inférieurs, montant graduel- 
lement vers les membres supérieurs, et envahissant la poitrine et les 
muscles qui concourent au jeu de la respiration; 

2° Ralentissement et irrégularité des mouvements cardiaques ; 

3° Contraction de l'appareil accommodateur de la vision ; 

° Intégrité des fonctions intellectuelles. 


DU XIX° SIÈCLE. 65 


C'est surtout dans les maladies des yeux que les préparations de 
fèves du Calabar ont été employées avec succès ; on se sert de la solu- 
tion d'extrait alcoolique ou de papiers gradués avec l'extrait, par le 
procédé de M. Leperdriel, ou des petits disques en gélatine, sem- 
blables à des pains à cacheter, renfermant des quantités détermi- 
nées d'extrait alcoolique, qui ont été proposés par M. Hart. 

Les maladies des yeux dans lesquelles la fève du Calabar a été em- 
ployée sont : la mydriase artificielle, la mydriase pathologique, les 
plaies périphériques de la cornée avec prolapsus de l'iris, et quel- 
ques autres, telles que la myopie, la luxation du cristallin, l'hyper- 
métropie, elc. 

En dehors des maladies des yeux, la fève du Calabar à été em- 
ployvée, tantôt sous forme de poudre, tantôt sous celle d'extrait, dans 
l'érysipèle, la chorée, les névralgies, la bronchite aiguë, le delirium 
tremens, le tétanos. (Thèse de J.-C. Lopez. Æ/ude sur la fève du 
Calabar. Paris, 1864, n° 197.) 

Le D° Daniell nous apprend qu’au Calabar, l'épreuve par la fève 
enlève chaque année plus de cent individus à une population de 
100,000 habitants. Toutes les personnes soupconnées d'un crime 
grave, si elles sont déclarées coupables, sont forcées de boire un 
breuvage préparé en pilant les amandes et en en faisant une émulsion. 
Le condamné, après avoir pris une certaine quantité de ce mélange, 
se promène jusqu'à ce que les effets se fassent sentir ; s’il rejette le 
poison, il est reconnu innocent et mis en liberté; dans ce cas, l’ac- 
cusateur est obligé de se soumettre à la même épreuve. 

C'est le missionnaire Waddell qui a le premier fait connaître le 
nom de la légumineuse dont avait parlé Daniell. Il ajoute que, selon 
qu'il plait aux exécuteurs calabarais de faire vivre ou mourir les 
accusés, ils modifient l’action des fèves en les faisant bouillir ou 
rôtir, ou en administrant l'épisperme, qui est vomitif. La fève 
du Calabar a été étudiée, au point de vue physiologique et toxicolo- 
gique, par le professeur Christison. C’est M. Giraldès qui, le pre- 
mier, l’a essayée en France. 


Flore, Hu 


66 FLORE MÉDICALE 


PHYTOLAQUE 


Phytolacca decandra L. 
(Phytolaccées. } 


La Phytolaque à dix élamines, appelée aussi Laque, Raisin d'ours, 
Épinard d'Amérique, etc., est une plante vivace, à racine fusiforme, 
très-épaisse, pivotante, blanche, rameuse. La tige, haute de 2 à 
3 mètres, cylindrique, très-épaisse, striée, rameuse, glabre, lui- 
sante, pourprée, porte des feuilles alternes, courtement pétio- 
lées, très-grandes, ovales, lancéolées, entières, acuminées, molles, 
glabres, lisses, d’un beau vert, à nervures rougeàtres. Les fleurs, 
roses, sont disposées en longues grappes opposées aux feuilles. Elles 
sont dépourvues de corolle, et présentent un calice à cinq divisions” 
pétaloïdes, ovales, concaves, infléchies au sommet, étalées; dix 
élamines saillantes, insérées sur un disque charnu; un pistil com- 
posé de dix carpelles uniovulés, verticillés, sarmontés chacun d’un 
style très-court, subulé, recourbé au sommet, à face interne stigma- 
tifère. Le fruit est une baïe arrondie, déprimée, ombiliquée, pourpre 
noirâtre, marquée de dix côtes, contenant une dizaine de graines 
cunéiformes, verticillées, entourées d’une pulpe charnue, à sue 
pourpre très-foncé. (PI. 5.) 

La Phytolaque à huit étamines (P. octandra L.) diffère de la pré- 
cédente par le nombre de ses étamines, comme son nom l'indique; 
sa faille d'un mètre, et ses fleurs blanc jaunâtre groupées en épis 
dressés. 

La Phytolaque dioïque (P. doica L.), connue aussi sous le nom de 
Belombra, est un arbre de moyenne grandeur, à tige épaisse, molle, 
presque charnue, suceulente; ses feuilles sont très-larges et mar- 
quées d’une grosse nervure rouge; ses fleurs sont blanches. 

Hamirat. — Toutes ces espèces croissent dans l'Amérique du 
Nord. La première, originaire de la Virginie, est aujourd’hui natu- 
ralisée dans les régions occidentales et méridionales de l’Europe. 
C'est une plante très-rustique, qui vient partout et sans aucun soin, 
et se propage très-facilement par graines ou par la division des 
souches. 

PARTIES uSsITÉES. — Les racines, les feuilles, les fruits. 

Récorre. — La racine de phytolaque n'existe pas dans le com- 


DU XIX° SIÈCLE. 67 


merce ; les feuilles ne sont employées que fraiches, et les fruits sont 
cueillis à leur maturité, c’est-à-dire lorsqu'ils ont acquis une belle 
couleur pourpre-noir. 

ComposiTioN CHIMIQUE. — D'après M. Braconnot, la phytolaque est 
extrêmement riche en potasse qui existe combinée avec un acide or- 
ganique ressemblant à l'acide malique, mais en différant néanmoins ; 
les baies renferment du sucre et peuvent fournir par fermentation et 
distillation une certaine quantité d'alcool de bon goût; la matière 
colorante, quoique très-fugace, peut être employée comme réactif; 
les feuilles sont alimentaires. (Ann. de chim., |. X, p. 11-21.) 
M. Braconnot conclut de ses recherches que celte plante pourrait être 
avantageusement cultivée, et De Candolle avait émis l'opinion qu’elle 
était trop négligée en France. Aux États-Unis, on en tire un très- 
grand parti. 

Usages. — En Amérique, et souvent en France, on mange les 
pousses et les feuilles de phytolaque en guise d’asperges ou d’épi- 
nards. On assure que lorsque la plante est plus développée, elle est 
vomitive et purgative; aussi lui a-t-on donné le nom de Méchoacan 
du Canada. Son suc, appliqué sur la peau, l’irrite vivement, et deux 
cuillerées purgent fortement. On l'a conseillée contre les rhuma- 
lismes et la syphilis, dans les éruptions cutanées, la gale, les 
dartres, ete. Malgré les assertions des docteurs Jones et Kallvek, nous 
doutons beaucoup que le phytolaque guérisse la syphilis sans l’aide 
du mercure. (Coxe, Americ. dispens., p.456.) 

Les fruits de phytolaque donnent un suc rouge dont on se sert 
quelquefois pour colorer les vins, ce qui n’est pas sans danger et ce 
qu'on a dû prohiber en Portugal. Macérés dans l’eau-de-vie, on les 
emploie aux États-Unis contre le rhumatisme chronique. Ils sont 
purgatifs; cependant on les donne à manger aux volailles. On les 
a utilisés en teinture, d’après M. Bonafous. 

La racine de phytolaque a été employée autrefois et très-recher- 
chée contre l’hydropisie ascite; elle purge violemment, ainsi que 
celle du P. drastica, du Chili. 


G8 FLORE MÉDICALE 


PIED-DE-CHAT 


Gnaphalium dioicum et Germanicum 1. 
(Composées - Sénécionidées. ) 

La Gnaphale dioïque ou Pied-de-Chat (G. dioicum L., Antennaria 
dioica Gærtn.) est une plante vivace, dont la souche émet des rejets 
tracants terminés par des faisceaux de feuilles. Les tiges, hautes de 
0%,10 à 0,30, simples, laineuses, blanchâtres, dressées, portent 
des feuilles alternes, sessiles, tomenteuses et blanchâtres au moins en 
dessous ; les radicules obovales ou spatulées, étalées en rosette; les 
caulinaires étroites, lancéolées ou linéaires, dressées. Les fleurs, dioiï- 
ques, blanches ou roses, sont groupées en capitules peu nombreux, 
dont la réunion constitue un corymbe terminal compacte, ombelli- 
forme. Elles ont toutes un calice en aigrette et une corolle tubuleuse, 
et sont insérées sur un réceptacle presque plan, entouré d'un invo- 
lucre à folioles scarieuses, oblongues, colorées, tomenteuses à la base, 
imbriquées. Les fleurs mâles ont cinq étamines saillantes, à anthères 
soudées, et un pistil rudimentaire. Les femelles ont cinq étamines 
avortées et stériles; un ovaire simple, infère, uniovulé, surmonté d'un 
style bifide, saillant. Le fruit est un akène presque cylindrique, sur- 
monté d’une aigrette soyeuse. 

La Gnaphale d'Allemagne (G. Germanicum Willd.; Filago Germa- 
nica L.), est une plante annuelle, tomenteuse, blanchâtre, comme la 
précédente, quelquefois grisâtre ou jaunâtre. Ses tiges, hautes de 
0%,10 à 0®,30, ordinairement simples à la base, rameuses au sommet, 
portent des feuilles alternes, lancéolées, ondulées, dressées et rap- 
prochées. Les fleurs, monoïques, d'un blanc jaunâtre, sont groupées 
en capitules coniques, dont la réunion en grand nombre constitue des 
glomérules arrondis. 

Ce genre renferme encore un grand nombre d’autres espèces, parmi 
lesquelles nous citerons les Gnaphales des bois (G. sylvaticum L.), 
des marais (G. wliginosum L.), de France (G. Gallicum MHuds.), des 
champs (G. arvense Willd..), etc. 

Hagrrar. — Ces plantes sont communes en Europe. La première 
habite les lieux montueux, arides ; la seconde, au contraire, les lieux 
cultivés, le bord des chemins, ete. On ne les cultive que dans les jar- 
dins botaniques. 


DU XIX° SIÈCLE. 69 


Parties usiTéEs. — Les inflorescences, appelées à tort fleurs, les 
sommités. 

RécoLre. — On doit récolter les fleurs de pied-de-chat avant le 
parfait épanouissement des capitules; leur ouverture s'achève pen- 
dant la dessiccation; si on les récoltait plus tard, les fleurons et les 
aigrettes se sépareraient. On doit les faire parfaitement sécher, et les 
conserver dans un lieu à l'abri de l'humidité et de la lumière; car elles 
se décolorent et moisissent facilement. 

Les fleurs de pied-de-chat nous viennent des Vosges, de la Suisse 
et du Midi de la France; le nom de Ped-de-Chat leur vient du duvet 
très-fin et soyeux qui occupe le centre des capitules ; il est formé 
par les aigrettes plumeuses des akènes; il est arrondi et velouté, ce 
ce qui le fait ressembler à la patte d'un chat. La plante a aussi porté 
les noms de ispidula et pilosella, qui signifient velue. 

Les fleurs sont roses ou blanches; cela dépend de la couleur 
des écailles pétaloïdes de l'involucre, qui varie avec les sexes. On 
préfère en général les fleurs roses, que M. Guibourt croit plus odo- 
rantes. 2 

Composirion curmique. — Les inflorescences du pied-de-chat sont à 
peu près inodores; cependant, lorsqu'on les presse, on sent une 
odeur assez forte ; leur saveur est douce et très-légèrement amère. 

Usaces. — Les anciens formulaires désignent ces fleurs sous le nom 
de Pescati et de Hispidula. On les employait autrefois, de même 
qu'aujourd'hui, comme émollientes, adoucissantes et expectorantes, en 
infusion contre les rhumes, les catarrhes ; elles font partie des quatre 
fleurs pectorales et des espèces pectorales. H faut avoir le soin de bien 
filtrer les infusions pour en séparer les aigrettes. 

D'après Gomès, le G. arenarium A. est employé en Portugal contre 
la goutte et la dyspnée ; le G. S/æchas, commun en Provence, a des 
sommités d’un jaune d’or; on lui attribue les mêmes propriétés qu’à 
la première espèce; il est inusité. D'après Feuillée (Mar. méd., t. IT, 
p. 18)et Molina (CA, p. 119), le G. Vria-vria est employé au 
Chili comme sudorifique et fébrifuge. Gmelin dit qu'en Sibérie 
plusieurs Graphalium sont usités contre les panaris. 

Enfin, le G. Germanicum esl regardé vulgairement comme as- 
tringent; Ray dit (Catal. plant. cit., page 305) qu'on l’emploie 
contre les inflammations de la gorge, la diarrhée, la dysen- 
terie, et il ajoute que son eau distillée en fomentation est em- 


70 FLORE MÉDICALE 


ployée contre les cancers non ulcérés des mamelles, afin de les 
empêcher de s'ouvrir. Écrasées avec de l'huile, les fleurs sont ap- 
pliquées sur les contusions. 


PIGAMON 
Thalictrum flavum L. T. nigricans Jacq. 
(Renonculacées - Anémonées.) 

Le Pigamon des prés, appelé aussi Rue de Chèvre, Rhubarbe des 
Pauvres, Pied de Milan, etc., est une plante vivace, à rhizome hori- 
zontal, allongé, fibreux. Les tiges, hautes de 0,60 à 1",20, striées, 
dressées, rameuses, portent des feuilles allernes, munies de stipules, 
pétiolées, pennatiséquées, à segments obovales ou oblongs-cunéi- 
formes, entiers ou lobés, d’un vert pâle en dessous ; les supérieures 
à segments linéaires étroits. Les fleurs, jaunâtres, dépourvues de co- 
rolle, sont groupées en bouquets compactes terminaux, dont l’en- 
semble forme une grande panicule rameuse, terminale. Elles pré- 
sentent un calice pétaloïde, à quatre sépales courts, très-caducs; des 
étamines en nombre indéfini, saillantes, dressées, à anthères jau- 
nâtres, mutiques; un ovaire composé de quatre à dix carpelles unio- 
vulés, insérés sur un réceptacle étroit et terminés par un style 
court, persistant. Le fruit se compose d’un même nombre d’akènes. 
(PI. 6.) 

Nous citerons encore dans ce genre les Pigamons fétide (7. eti- 
dum L.), à feuilles d’'Ancolie (7. aqguilegifolium L..), faux caille-lait 
(T. galioides Nesti.), des rochers (T°. saxatileD. C.), à feuilles étroites 
(T. angustifolium D. C.), etc. 

Parmi les espèces exotiques, on remarque les Pigamons de Chine 
(T. Sinense Lour.), du Canada [T. Cornuti L.), de la Caroline (T. Ca- 
rolinianum D. C.), dioïque (7°. dioicum L.), ete. 

Hagrrar. — Les pigamons sont abondamment répandus dans les 
régions tempérées des deux continents. On les trouve surtout dans 
les fossés et les prés humides, au bord des ruisseaux et dans les clai- 
rières des bois. Les trois dernières espèces que nous avons nommées 
sont propres à l'Amérique du Nord. Ces plantes ne sont cultivées que 
dans les jardins botaniques et d'agrément. 

PARTIES usITÉES. — La racine et les feuilles. 

Récozre. — La racine doit être récoltée au printemps ou à l'au- 


DU XIX° SIÈCLE. 71 


tomne ; on la fait sécher après l'avoir lavée, pour la débarrasser de 
la terre, et avoir coupé les radicelles. Les feuilles doivent être cueil- 
lies un peu avant la floraison ; elles sont peu usitées. 

Compostrion cmimiQue. — Lorsqu'on coupe la racine fraiche, ils’en 
écoule un suc jaunàtre, d’une saveur douce et amère. M. Lesson en 
a extrait une matière qu'il a nommée /kalictrine, substance mal 
définie, analogue à la matière amère de l’aloès, qui cristallise, dit ce 
pharmacien, en groupes fasciculés. 

Usages. — Dodoëns regardait les feuilles des Thalictrum comme 
laxatives et la décoction des racines comme purgative ; Boërhaave les 
préconisait comme telles et Murray disait qu'à dose triple de la rhu- 
barbe, elles produisaient les mêmes effets. D'après Tournefort, on en 
a fait usage contre la diarrhée ; on les regarde comme diurétiques et 
apéritives, et on les a préconisées contre les fièvres intermittentes. 
M. Cazin a employé avec succès, comme purgatif doux, la décoction 
de 25 grammes de racines dans 500 grammes d'eau; on l'a con- 
seillée contre l'ictère. D'après M. de Martius, on l’emploie en Russie 
contre la rage. On croit que c’est celle racine que Pline a voulu dési- 
gner sous le nom de Thalictron. 

D'après Loureiro, le T. Sinense, que l’on trouve dans les lieux 
agrestes de la Chine, possède des propriétés laxatives ; on l’emploic 
dans ce pays contre l'asthme, la pituite, les douleurs de gosier et la 
toux. (For. cochinch., {. T, p. 423.) C’est à tort qu'on a prétendu que 
sa racine élait jaune ; c'est néanmoins ce qui lui a fait donner les noms 
de Racine d'or, Racine jaune; Loureiro affirme que cette racine est 
blanche, ce que ne croient pas MM. Mérat et Delens. 

Au Canada, on emploie comme topique, sur les plaies, les contu- 
sions, pour favoriser la suppuration des abcès, les racines du 7. Cor- 
auti L., après les avoir pilées en décoction. 


PIMENT 
Capsicum annuum et frutescens L. 
(Solanées. ) | 
Le Piment annuel (C. annuum L.), vulgairement appelé Poivre 
0 . 
long, Poivre d'Espagne ou de Guinée, Poivre du Brésil, Corail des 
jardins, etc., est une plante annuelle, dont la tige, haute de 0,65 à 
0",80, ferme, rameuse, porte des feuilles alternes, souvent géminées, 


72 FLORE MÉDICALE 


ovales, acuminées, entières, glabres, à bords un peu ondulés. Les 
fleurs, blanches, assez grandes, sont solitaires et pendantes à l’extré- 
mité de pédoncules souvent extra-axillaires. Elles présentent un ca- 
lice en godet, à cinq divisions ; une corolle rotacée, à tube très-court, 
à limbe à cinq divisions ; cinq étamines saillantes, à filets très-courts, 
à anthères conniventes; un ovaire à trois loges multiovulées, sur- 
monté d’un style simple terminé par un stigmate en massue, obtus, 
à lobes peu marqués. Le fruit est une baïe sèche, non pulpeuse à la 
maturité, longue de 0",10, conique, allongée, pyriforme, terminée 
en pointe obtuse un peu recourbée, d’un beau rouge vif, renflée et 
comme vésiculeuse, à trois loges renfermant de nombreuses graines 
aplaties, réniformes et jaunâtres. 

Cette espèce présente une variété à fruits jaunes. 

Le Piment-cerise (C. cerasiforme L.) est surtout caractérisé par le 
volume et la forme de ses fruits, que le nom spécifique indique suffi- 
samment. Il présente aussi plusieurs variélés de couleur. 

Le Piment frutescent (C. frutescens L.), vulgairement Piment en- 
ragé, est un sous-arbrisseau à tige frutescente, portant des feuilles 
longuement pétiolées, très-petites, étroites et allongées; des fleurs 
blanches, de moyenne grandeur; des fruits de la forme et du volume 
d'une datte, rouge corail ou rouge orangé, portés sur des pédoncules 
gén 1 1és. 

Hagirar. — Le piment annuel croît aux Indes et dans l'Amérique 
du Sud. Le piment frutescent se trouve aux Antilles. Ces diverses 
espèces sont cultivées dans les jardins maraîchers et d'agrément. 

PARTIES USITÉES. — Les fruits et les graines. 

RécoLTe. — On distingue deux variétés de piment à fruits rouges: 
l'un est nommé piment doux et l’autre piment fort ; le premier se 
mange en salade ; on le récolte lorsque les fruits sont encore verts; 
le second se confit dans du vinaigre. Lorsqu'on veut l'employer 
comme condiment, on le cueille à sa parfaite maturité, c’est-à-dire 
lorsque le péricarpe est devenu d’un beau rouge ou jaune. On attache 
ces fruits par leur pédoncule avec une ficelle, de manière à les disposer 
en chapelets, et on les fait dessécher à l’étuve, au soleil ou sur une 
cheminée. 

Composrrion camique. — Les fruits et les semences des piments se 
distinguent par leur âcreté excessive. D'après Braconnot, les fruits 
renferment une farine féculente, une huile âcre, de la cire unie à un 


DU XIX° SIÈCLE. 13 
principe colorant, une substance gommeuse, une matière animalisée, 
du citrate, du sulfate de potasse et du chlorure de potassium. 
M. Dulong d’Astafort y a trouvé une matière résineuse cristallisable, 
un peu d'huile essentielle, une matière extractive azotée, de l'amidon 
et de la bassorine. D'après M. Forch-Hammer, le piment contient un 
alcaloïde blanc, brillant, nacré, âcre, soluble dans l’eau, qu’il a nommé 
capsicine, mais dont l'existence a besoin d’être démontrée. 

Usaces. — D'après Pline, le piment était connu des Romains. Chez 
les Orientaux et chez tous les peuples des tropiques, on en fait un 
très-fréquent usage; on le mange seul, ou il sert de condiment. Les 
Indiens en préparent avec de la farine une pâte qui leur sert d’as- 
saisonnément, et qu'ils nomment Beurre de Cayan où Pots de poivre ; 
confit avec d’autres fruits et principalement avec des nervures du 
chou-palmiste, il sert à préparer les Achars ou Atchars. Toutés ces 
substances agissent comme des excitants très-puissants de Ja digestion, 
qu'elles facilitent en déterminant une supersécrétion gastrique et 
intestinale. On les prescrit dans tous les cas d’atonie du canal digestif, 
dans les dyspepsies, l'hydropisie, la goutte atonique. Champruaux 
emploie le piment au début de l’angine tonsillaire et de l’angine 
maligne. Wright l’a donné associé au quinquina, dans les hydropisies 
passives. Monravel le regarde comme carminatif et comme propre à 
dissiper l’enrouement. On pourrait l'employer comme rubéfiant; l'in- 
fusion et le suc étendu ont été employés en collyre contre certaines 
ophthalmies par relâchement des tissus de l'œil. 

L'abus du piment peut déterminer des désordres intestinaux graves. 
Dombey a signalé une cruelle maladie qui sévit au Pérou et qui n’a pas 
d'autre origine. (Annales du Muséum, t. XV, p. 142.) D'après Poiret 
(Encyclopéd. botanig., À N, p.325) on mange les feuilles en guise 
d'épinards. 

Le piment était peu employé en médecine, lorsque, en 1855, 
M. Allègre le proposa comme le traitement des hémorrhoïdes; on 
l’administre sous la forme de pilules, ou en poudre à la dose de 50 
centigrammes à # grammes par jour. M. Jobert de Lamballe, qui l'a 
expérimenté, a vu qu'il délerminait un soulagement considérable. On 
en fait un extrait que l’on prescrit à faibles doses; ces préparations 
doivent être administrées avec les plus grandes précautions. 

Le Piment enragé (C. minimum) jouit absolument des mêmes pro- 
priétés; mais il est beaucoup plus actif. 


7! FLORE MÉDICALE 


En médecine homæopathique, on fait usage du piment dans un très- 
grand nombre de cas qu'il serait trop long d'énumérer. Son signe 
est Mip et son abréviation Caps. 


PIMPRENELLE 


Poterium Sanguisorba L. 
(Rosacées-Drvadées.) 

La Pimprenelle commune ou des jardins est une plante vivace, à 
souche presque ligneuse. Les tiges, hautes de 0",40 à 0,80, dres- 
sées, anguleuses, sillonnées, le plus souvent glabres, quelquefois 
pubescentes, rameuses au sommet, portent des feuilles alternes, 
imparipennées, à stipules foliacés, falciformes et dentées, à limbe 
composé de onze à dix-neuf folioles légèrement pétiolées, oblongues 
ou arrondies, un peu échancrées ou tronquées à la base, fortement 
dentées, d’un vert foncé en dessus, un peu glauques en dessous, 
ordinairement glabres, odorantes, aromatiques. Les fleurs, poly- 
games, petites, verdàtres, teintées de pourpre, sessiles, munies de 
bractées écailleuses, sont groupées en épis terminaux très-compactes, 
oblongs ou arrondis. Elles sont dépourvues de corolle, et présen- 
tent un calice obconique, à gorge resserrée par un anneau glandu- 
leux, à limbe partagé en quatre divisions; vingt à trente étamines 
saillantes, pendantes après la fécondation; un pistil composé de 
deux ou trois carpelles uniovulés, renfermés dans le tube du calice, 
et surmontés chacun d’un style simple terminé par un stigmate en 
pinceau. Les fruits sont des akènes renfermés dans le tube du 
calice. 

On désigne sous le nom de Pimprenelle des prés une plante ap- 
partenant à un genre voisin du précédent, la Sanguisorbe officinale 
(S. officinalis L.). C’est une espèce vivace, à souche épaisse; ses 
tiges, hautes de 0",50 à 4 mètre, portent des feuilles imparipen- 
nées, offrant neuf à quinze folioles coriaces, dentées, glabres, lui- 
santes en dessus, glauques en dessous. Les fleurs, d’un pourpre foncé, 
sont hermaphrodites et ont quatre étamines. 

Hagrrar. — La pimprenelle des jardins est abondamment répan- 
due en Europe ; on la trouve dans les prairies, les pâturages mon- 
tueux, les bois, au bord des chemins, etc. Elle est cultivée dans les 
jardins potagers, comme fourniture, et quelquefois aussi dans les 


DU XIX° SIÈCLE. 75 


champs, surtout dans les sols calcaires crayeux, comme plante four- 
ragère. 

Parties usiTÉES. — La plante entière, les racines. 

Récozre. — Lorsqu'on veut employer la pimprenelle, soit comme 
condiment, soit comme fourrage ou médicament, il faut la récolter 
avant la floraison. On l'emploie presque toujours fraîche; la dessic- 
cation lui fait perdre Ja plus grande partie de ses propriétés. 

Comrosirion cHimiQue. — Les feuilles de pimprenelle présentent 
une odeur aromatique et une saveur amère et astringente ; les bes- 
tiaux et les lapins la recherchent beaucoup. Il ne faut pas la con- 
fondre avec une autre plante plus grande, nommée pimprenelle com- 
mune, d'Italie où des montagnes (Sanguisorba officinalis L.). On a 
souvent encore confondu avec elle les boucages où pimpinella, de la 
famille des Ombellifères, que l'on nomme aussi quelquefois pim- 
prenelles, ce qui a donné lieu à de grandes erreurs. 

Usages. — La pimprenelle a joui d’une grande réputation contre 
les hémorrhagies, d'où lui est venu le nom de sanguisorba ; en An- 
gleterre, on la nomme bwrnet, parce qu'on l'emploie contre les 
brülures; mais l'expérience a appris son ineflicacité dans ces deux cas. 
D'après Pallas ( Voyage, t. IV, p. 224), les Toungouses, peuple de la 
race mantchoue, qui habitent la Russie d'Asie, usent des feuilles en 
guise de thé, et ils mangent les racines cuites. D'après M. Fraser, on 
en fait les mêmes usages dans la terre de Van-Diemen; on l'a regar- 
dée comme galactophore; et Tabernæmontanus dit qu'appliquée en 
cataplasmes sur le sein des nourrices, elle y fait monter le lait, ce 
qui nécessile de l'enlever bientôt pour ne pas donner lieu à un en- 
gorgement. Elle entrait dans le sirop de Fernel, l'onguent mordif- 
catif Dacher, Yemplätre de Betorne, ete. Autrefois vantée contre 
les calculs urinaires et même contre la rage, elle est reléguée aujour- 
d’hui parmi les condiments culinaires. D'après Pline (lib. XVIE, e. 12), 
le nom de Patorium a été donné à celte plante, parce que les Latins 
en préparaient une boisson dont ils faisaient grand usage; de nos 
jours encore, les Anglais la font entrer dans une espèce de hière 
qu'ils nomment coul tankard. 


76 FLORE MÉDICALE 


PIN 


Pinus sylvestris, marilima et pinea L. 
{(Conifères — Abiétinées.) 

Le Pin sylvestre (P. sylvestris L.) est un grand arbre, à racines 
fortes et pivotantes. La tige, haute de 25 mètres et plus, cylindrique, 
régulière, droite, couverte d’une écorce rougeàtre, qui se détache 
par plaques, se divise en rameaux verticillés, étalés, portant des 
feuilles d'un vert glauque, longues d'environ 0",05, géminées, à 
gaine membraneuse courte, persistantes. Les fleurs sont monoïques 
et groupées en chatons. Les mâles se composent d'écailles imbri- 
quées autour de l’axe et portant chacune en dessous deux lobes d’an- 
thère. Les femelles se composent également d’écailles imbriquées, 
portant chacune à leur base deux ovules nus. Le fruit est un cône 
ou strobile ovoïde-conique, long d'environ 0",05, pédonculé, penché, 
à écailles imbriquées, ligneuses, plus épaisses au sommet, concaves, 
portant chacune à leur base deux graines à lesta coriace, prolongé 
au sommet en une aile membraneuse caduque, et dont l'embryon 
présente plusieurs cotylédons linéaires verticillés. 

Le Pin maritime (P. maritima Lam.) se distingue du précédent 
par ses feuilles d’un vert plus vif, longues de 0",10 à 0",20; par ses 
cônes oblongs-coniques, sessiles, dressés, longs de 0",10 à 0",15; 
enfin, par ses graines noirâtres trois fois plus grosses. On l'appelle 
aussi Pin des Landes ou Pin de Bordeaux. 

Le Pin pignon (P. pinea L.) se reconnaît facilement à ses ra- 
meaux élalés, formant une cime arrondie ou en parasol; à ses 
cônes (vulgairement ponunes de pin) ovoïdes-arrondis, aussi longs, 
mais plus gros que ceux du pin marilime, et à ses graines très-volu- 
mineuses, renfermées dans un testa épais, ligneux et très-dur. 

Parmi les nombreuses espèces exotiques de ce genre, nous citerons 
le Pin à l’encens (P. /æda L.) et le Pin des marais (P. palustris 
H. Kew.). 

HagiratT. — Le pin sylvestre croit dans le nord de l'Europe. Le pin 
maritime et le pin pignon sont propres aux régions méridionales. 
Le pin à l'encens et le pin des marais habitent l'Amérique du Nord. 

PARTIES usitTées. — Les feuilles, les écorces, les fruits, les ré- 
sines. 


DU XIX° SIÈCLE. 17 

Récocre. — Les feuilles de pin peuvent être récoltées pendant 
toute l’année. Les fruits du Pinus pinea, les seuls employés, sont ré- 
coltés à leur maturité. 

L'exploitation du pin maritime et celle du pin sylvestre, pour 
en tirer la résine molle ou térébenthine brute, commence à se faire 
vers l’âge de vingt-cinq à trente ans, et on la continue chaque année 
jusqu’à épuisement ; on recueille tous les produits dans des seaux en 
liége, puis dans des barriques ou dans des réservoirs. Pour purifier 
la résine, on la filtre au soleil sur des couches de paille; on l’ap- 
pelle alors térébenthine au soleil, c’est la plus estimée, parce qu'elle 
a perdu moins d’huile essentielle; mais elle sert moins que celle de 
Strasbourg; le plus souvent, on filtre la résine molle de la même 
manière, après l'avoir fait fondre au moyen d’une douce chaleur ou 
de la vapeur d’eau. 

La térébenthine de Bordeaux a une consistance grenue; elle 
laisse former un dépôt cristallin, surmonté d’un liquide consistant, 
peu coloré, transparent; elle se dissout dans l’alcool rectifié. A l'air 
et en couches menues, elle s’oxyde et se résinifie; une faible pro- 
portion de magnésie calcinée la solidifie. La térébenthine du Mélèze 
ou suisse jouit de propriétés toutes contraires. ( Voyez MéLëze.) 

Le barras ou galipot, autrefois garipot, est la résine qui se con- 
crète à l'automne, en larmes blanches ou d’un blanc jaunâtre, sur les 
arbres, lorsque la température n’est plus assez élevée pour la fondre. 
Ce galipot, nommé aussi quelquefois gomma, est récolté pendant 
l'hiver ; il est sous forme de croûtes semi-opaques, solides, sèches ; 
on le distille comme la résine molle. 

La colophane, colophone, brin sec, ou arcanson, est le résidu de la 
distillation de la térébenthine; on en distingue généralement deux 
sortes : 4° la colophane de galipot, que l’on obtient en faisant cuire 
sur le feu, et dans une chaudière découverte, le galipot préalablement 
fondu ou purifié par filtration ; lorsqu'il est riche en huile volatile, 
on le fait cuire dans un alambic avec de l’eau, et on en retire ainsi 
une huile essentielle, connue sous le nom d'huile de rose, qui est 
moins estimée que l'essence de térébenthine ; la colophane de galipot 
est jaune doré, fragile, un peu odorante; elle n’est pas complétement 
privée d'essence ; 2° la colophane de térébenthine, qui est le résidu 
de la distillation de Ja pâte de térébenthine, opérée à feu nu; on la 
fait écouler, par une ouverture pratiquée à la cucurbite, dans des 


78 FLORE MÉDICALE 


rigoles creusées dans le sable et dans des moules; elle est solide, 
d’un brun plus ou moins foncé, fragile, transparente; elle se dissout 
dans l'alcool, l'éther et les huiles grasses. 

La résine jaune ou poir résine est la colophane fondue, brassée 
fortement avec de l'eau; on obtient ainsi une matière jaune opaque, 
cassante, veineuse, légèrement odorante. 

La colophane d'Amérique tient le milieu pour la couleur entre les 
deux précédentes ; elle est jaune verdàtre, et noirâtre lorsqu'on la 
voit par réflexion; entre l'œil et la lumière, elle paraît jaune fauve, 
un peu verdâtre ; elle est friable, aromatique et assez molle pour 
qu'elle puisse se mouler dans les vases dans lesquels on la renferme. 

La poir notre s'obtient dans les forêts de pins et de sapins, en 
brûlant en grands tas tous les produits résineux résultant des diverses 
fabrications, tels qu’écorces d'arbre imprégnées de résine, filtres 
de paille, copeaux résineux, etc. Cette combustion se fait dans un 
fourneau où l’on a accumulé tous ces produits; on y met le feu 
par le haut; les matières résineuses, en parlie carbonisées, s'é- 
chappent par le bas; on les fait couler au moyen de rigoles dans des 
moules en sable ou dans des cuves pleines d’eau; dans ce dernier 
cas, elles se séparent en deux parties, l’une liquide ou huile de poix 
(pisselæon) ; l'autre solide, mais qui ne l’est certainement pas assez, 
puisqu'on est obligé de la faire bouillir dans une chaudière jusqu'à 
ce qu’elle devienne cassante par refroidissement : on la coule alors 
dans des moules de terre; elle est noire, lisse, et se ramollit par la 
chaleur des mains, en y adhérant. 

Le goudron est -un produit empyreumatique analogue à Ja poix, 
mais beaucoup moins pur ; on l’obtient par une sorte de distillation 
per descensum, qui consiste à introduire dans un four conique creusé 
en terre des éclats secs de vieux troncs de pins ; au niveau du sol, on 
élève un cône en sens contraire au premier; on recouvre ce dernier 
cône de gazon, et on y met le feu; les produits résineux et empyreu- 
matiques se réunissent vers le bas du fourneau et se rendent par un 
canal dans un réservoir extérieur. Ce goudron laisse surnager une 
huile noire qui est livrée à la place de l’huwrle de cade. Celle-ci, bien 
préparée, doit être obtenue par une distillation semblable des co- 
peaux de loxycèdre (Jumiperus Oxycedrus). Le goudron obtenu est 
brun, semi-liquide; son odeur est forte et pyrogénée ; le plus estimé 
vient de Norwége; il est très-employé dans la marine et aussi en 


DU XIX° SIÈCLE. 19 


médecine. On doit distinguer avec soin ces produits d'avec la poir et 
le goudron de houille ou coaltar. 

Le noir de fumée, consommé en grande quantité pour la peinture 
et pour la préparation des encres d'imprimerie et de lithographie, 
est obtenu par la combustion de divers produits résineux, tels que 
térébenthine, galipot, filtres, copeaux, etc. On les fait brûler dans 
un fourneau dont la cheminée aboutit à une chambre qui n’a qu’une 
seule ouverture fermée par un cône de toile; la famée se condense 
dans cette chambre avec divers produits empyreumatiques; ceux-ci 
peuvent ètre enlevés par des lavages à l'alcool, et mieux par Ja cal- 
cinalion en vase clos; c’est alors du charbon très-pur. Le plus beau 
noir de fumée se prépare à Paris. 

Comwposirion cmimiQue. — On donne aujourd'hui le nom générique 
de térébenthines à des produits naturels, obtenus le plus souvent par 
incision des plantes, et qui peuvent êlre considérés comme formés 
d'une substance résineuse plus ou moins complexe, tenue en disso- 
lution dans une ou plusieurs huiles essentielles; il résulte de cette 
définition que la térébenthine de Bordeaux et celle des autres pins 
et sapins peuvent être regardées comme le type de ce groupe de 
corps. Toutes les térébenthines, distillées pures ou avec de l’eau, 
laissent un résidu résineux, et produisent à la distillation une huile 
essentielle simple ou complexe. 

La colophane contient tantôt deux, tantôt trois acides isomériques, 
que M. Laurent a désignés sous le nom d'acides périque, pémarique 
et sylvique ; ils ont tous trois le même équivalent, qui est exprimé 
par C°H* OHO, et leurs sels ont pour formule MO C"H*0* (Lau- 
rent). On sépare ces acides les uns des autres au moyen de 
l'alcool. 

La térébenthine qui s'écoule du pin contient à la place de 
l’acide pinique un autre acide, décrit sous le nom d'acide pima- 
rique, qui est soluble dans l’alcoo! bouillant, et surtout dans l’éther; 
il cristallise en prismes à base rectangulaire ou en prismes droits à 
six pans ; il fond à 125°; à la longue, il se transforme en acide pimi- 
rique amorphe, ressemblant à l'acide pinique (Laurent). 

La colophane soumise à la distillation sèche produit quatre car- 
bures d'hydrogène qui ont été étudiés par MM. Pelletier et Walter : 
l'un, le rétinaphte, bout à 108° et a pour formule CHF; le second, 
nommé retiogle, = CH, bout à 150°; le troisième, le r'ésenole, 


80 FLORE MÉDICALE 


— C?H', bout à 240° ; enfin le quatrième est solide, blanc ; il fond 
à 67° et bout à 325°; il a la même composition que la naphtaline ; 
aussi l’a-t-on appelé métanaphtaline. Le mélange des produits liquides 
est connu dans le commerce sous le nom d'huiles de résine; on 
l'emploie à divers usages, et notamment pour remplacer l'essence de 
térébenthine dans quelques-unes de ses applications. 

Si on distille la colophane avec de la chaux, on obtient deux sub- 
stances liquides : l’une est nommée rennone, elle bout à 78°; l’autre 
a été appelée résinéone; son point d'ébullition est à 148°. 

L’essence de térébenthine —C"H' est un liquide d'une odeur 
forte, balsamique, d’une saveur âcre et brülante; sa densité est de 
0,860; elle bout à 156; elle est inflammable ; sa formule représente 
quatre volumes de vapeur; elle est insoluble dans l’eau, très-soluble 
dans l’alcool et dans l’éther ; son pouvoir rotatoire varie avec la na- 
ture de l'arbre dont elle provient ; l'essence du Pinus maritima dévie 
à gauche la lumière polarisée, et l'essence américaine du Penus aus- 
tralis Ja dévie à droite : voici d'ailleurs, d’après MM. Bouchardat et 
Guibourt, le tableau de déviation des diverses essences : 


Baume du Canada (Abies balsamea), déviation à droite... .,.,.........,.., + 12°. 
M. Biot a trouvé pour l'essence dislillée sans eau,..,.......,.............. — 190. 
et pour l'essence distillée avee de l’eau......,.,...,................. Jar 
Térébenthine du sapin (Abies pectinata D. C.), Fe AEAUCNes sec — 65°, 
Id. Id. VO APE OS TE TS tee 
Essence distillée avec de l’eau (densité 0,863) .....,..,.........,...... — 139,5. 
Térébenthine du Mélèze (Larix Europea) distillée avec de l’eau (densité 0,867), — 50,8. 
Térébenthine de Bordeaux, transparente. ....,...........es. os... — 6°, 
Essence du commerce, non reclifiée (densité 0,880) ....... dresse. .. — 330,1. 
= — rectifiée sans eau (densité 0,871).............. — 370,7. 
— — rectifiée avec de l’eau, dernier produit (densité0,889) — 26°. 
Térébenthine de la Caroline (Pinus palustris et Tæda), filtrée, .......,....,.. — 9, 
Essence du commerce anglais, dislillée avec de l'eau (densité 0,863)....,.... + 220,5. 


Sous diverses influences, et par des distillations fractionnées et 
répétées, l'essence de térébenthine peut éprouver les modifications 
isomériques suivantes, qui toutes peuvent être représentées par 
formule = C* H'° : 

1° L'isotérébenthène et le métatérébenthène (Berthelot) ; 

2° Le térébène, le colophène et le térébilène (Deville) ; 

3° Le camphilène (Soubeiran et Capitaine). 

Usages. — Les résines et leurs dérivés sont employés dans un 


DU XIX° SIÈCLE. 81 


nombre considérable d'industries ; on s’en sert pour l'éclairage; elles 
entrent dans une infinité de préparations pharmaceutiques, notam- 
ment dans les onguents; avec les résines on fabrique des résinates, 
dits savons de résine ou graisses végétales, dont la découverte, due à 
M. Dives, pharmacien à Mont-de-Marsan, a été si utile pour le grais- 
sage des machines, des essieux de voitures, etc. Le goudron est uti- 
lisé tous les jours dans la marine, soit seul, soit mélangé à d’autres 
substances pour former des enduits imperméables. 

La térébenthine de Bordeaux, quoique moins estimée pour l'usage 
médical que celle de Strasbourg, est cependant très-souvent employée. 
À l'intérieur, solidifiée par de la magnésie ou bouillie dans l’eau, sous 
le nom de térébenthine cuite, elle est formellement prescrite contre 
les catarrhes pulmonaires et vésicaux. À l'extérieur, elle est utilisée 
comme détersive, elle est la base des digestifs, mélanges de térében- 
thine et de jaune d'œufs avec d’autres substances, employés pour 
hâter la cicatrisation des plaies. 

La colophane est employée seulement à l'extérieur, sous forme de 
poudre, pour arrêter les hémorrhagies ; elle entre dans la composition 
de plusieurs onguents. 

L'essence de térébenthine et la térébenthine elle-même répondent 
à quelques indications thérapeutiques générales et à d’autres plus 
spéciales : parmi les premières nous placerons leur application contre 
les névralgies et surtout la sciatique; cette méthode de traitement, 
préconisée par M. Martinet, compte de nombreux succès. Les affec- 
tions catarrhales de la vessie ou du poumon sont toujours avantageu- 
sement modifiées par l'usage des résineux et des essences. Enfin, 
l'essence de térébenthine, à l’intérieur comme à l'extérieur, a été 
préconisée comme parasiticide ; mais elle a l'inconvénient de rubéfier 
fortement la peau, propriété dont on a souvent tiré parti dans les 
douleurs; à l’intérieur elle purge quelquefois violemment. 

Dans les indications spéciales nous signalerons l’usage que l’on a 
fait de l'essence de lérébenthine associée à l’éther pour dissoudre les 
calculs biliaires (remède de Durande). Dans ce cas on administre ce 
mélange ou l'essence pure dans de petits globules, dits capsules, qui 
rendent l’ingestion facile; on a souvent employé ce mème moyen 
contre la blennorrhagie et surtout la blennorrhée. Cette médication 
détruit d’ailleurs parfaitement les vers intestinaux. 

Le goudron sert à préparer l’eau de goudron, qui est employée 

Flore, T. III. 6 


82 FLORE MÉDICALE 


avec succès dans les maladies du poumon et notamment dans les ca- 
tarrhes chroniques et les bronchorrhées. On l’emploie aussi dans les 
maladies de vessie. On fait avec le goudron une pommade qui est 
utilisée tous les jours avec le plus grand succès, à l'hôpital Saint-Louis, 
contre les maladies cutanées. On lui substitue souvent avec de grands 
avantages l'huile de Cade sous la même forme; cette huile.pure est 
très-usitée pour le traitement de la gale des moutons. Enfin, les fumi- 
gations de goudron ont été proposées contre les maladies de poitrine 
et plus spécialement contre la phthisie pulmonaire. Se basant sur ce 
que les vapeurs de goudron empêchaient le phosphore de luire à 
l'obscurité, on a prétendu, sans le démontrer, que le goudron mettait 
obstacle à l’action de l'oxygène de l'air sur les tubercules pulmo- 
naires, et qu'on obtenait ainsi une sorte de diète respiratoire ; quoi 
qu'il en soit, le goudron paraît bien agir dans un grand nombre 
de cas. 

N'oublions pas de mentionner un des effets physiologiques les plus 
eurieux et les plus inexpliqués de la térébenthine et de son essence : 
sous leur influence les urines acquièrent très-rapidement une odeur 
très-prononcée de violette ; l’exhalation de l'essence dans les appar- 
tements récemment peints suffit souvent pour produire ce phéno- 
mène ; elle peut délerminer aussi dans ce cas des coliques qui, d'après 
quelques médecins et particulièrement d’après M. Marchal de Calvi, 
auraient été confondues à tort avec les coliques saturnines. 


PISCIDIE 
Piscidia Erythrina L. 
(Légumineuses - Phaséolées. ) 

La Piscidie érythrine est un arbre dont la tige, haute de 8 à 
10 mètres, assez droile, épaisse, se divise en rameaux épars, couverts 
d’une écorce brunâtre, et portant des feuilles alternes, paripennées. 
Les fleurs, d’un blanc jaunâtre, paraissant avant les feuilles, sont dis- 
posées en grappes rameuses. Elles présentent un calice campanulé, à 
deux lèvres peu marquées, la supérieure échancrée, l'inférieure à 
trois dents inégales ; une corolle papilionacée, à étendard arrondi, 
échancré et réfléchi, à ailes dépassant un peu l'étendard, à carène 
obtuse, relevée et recourbée en croissant ; dix étamines diadelphes, 
les neuf inférieures soudées, la supérieure libre ; un ovaire pédicellé, 


DU XIX* SIÈCLE. 83 


obloug, à une seule loge pluriovulée, surmontée d’un style tubulé, 
ascendant, terminé par un petit stigmate. Le fruit est une gousse 
allongée, linéaire, brune, monilifoeme pendante, munie de quatre 
ailes larges et membraneuses, et renfermant plusieurs graines ovoïdes, 
réniformes, comprimées, brunes et très-lisses. 

La Piscidie de Carthagène (P. Carthagenensis L.) se distingue de 
l'espèce précédente par sa taille deux fois plus élevée ; ses feuilles à 
folioles plus larges, d’un vert clair ; ses fleurs blanc rosé; ses gousses 
atteignant la longueur de 0",15 à 0",20. 

La Piscidie ponceau {P. punicea Cax, Daubentonia punicea D. C.) 
est un arbrisseau rameux, à feuilles pennées, à fleurs rouge écarlate 
vif, disposées en longues grappes axillaires, et ayant l’étendard taché 
de jaune ; la gousse est longue, un peu arquée et munie de quatre 
ailes. 

Hagrrar. — La piscidie érythrine croit aux Antilles; on la trouve 
plus particulièrement sur les collines. La piscidie de Carthagène ha- 
bite la Nouvelle-Grenade, où elle croît dans les bois, sur les bords de 
la mer. La piscidie ponceau habite la Plata. Ces végétaux intéres- 

“sants sont à peine connus dans les jardins de l’Europe. 

Parties usitées. — L'écorce, les feuilles, le bois. 

Récocre. — Le bois de Piscidie érythrine porte les noms de Bois 
enivrant, Bois à eniwvrer; les Anglais le nomment Doy-iwood (Bois de 
chien) ; mais ils donnent ce même nom à beaucoup d’autres, et par- 
ticulièrement à celui du Cornus florida. L. Sloane a comparé les 
fruits aux ailes d'un moulin à eau. Le genre Piscidia a été aussi 
nommé quelquefois Pescèpula et Ichthiometlua. Ces noms, comme 
celui de piscidie même, ont pour origine l'usage que l'on fait de la 
plante pour prendre des poissons. Le bois et les fruits n'existent pas 
dans le commerce de la droguerie. 

Composition CHIMIQUE. — D’après le P. Labat (Nouveau voyage, 
t. 1, p. 432), toutes les parties du végétal sont vénéneuses ou du moins 
enivrantes. L'analyse chimique n'en a pas été faite. 

Usaces. — D'après le docteur William Hamilton, l'écorce de la 
racine du Piscdia Erythrina est un soporifique intense; on l’admi- 
nistre sous forme de teinture. On s'en sert souvent en Angleterre et 
en Amérique contre les maux dé dents. Mais le principal usage est 
celui que l’on fait du jus de la plante pour empoisonner les flèches, 
faire périr les oiseaux, et enivrer les poissons. On emploie quel- 


84 FLORE MÉDICALE 


quefois aussi l'écorce, le bois ou les feuilles. On assure que les 
animaux qui périssent empoisonnés par cette plante peuvent être 
mangés sans aucun inconvénient. Les poissons qui ont avalé de la 
piscidie sont tellement enivrés, qu'on peut les prendre à la main. 

Le P. Carthagenensis Jacq. diffère de l'espèce précédente par la 
structure de sa fleur et de son fruit ; il jouit absolument des mêmes 
propriétés. L'une et l’autre sont inusitées en France. 


PISSENLIT 
Taraxacum Dens-leonis Desf. Leontodon Taraxacum L. 
(Composées - Chicoracées. ) 

Le Pissenlit ou Dent-de-Lion-est une plante vivace, acaule, à souche 
épaisse, à racine longue, fusiforme, de la grosseur du doigt, brun 
rougeàlre, pivotante, blanche et succulente à l'intérieur. Les feuilles, 
toutes radicales, disposées en rosette, sont oblongues, atténuées en 
pétiole à la base, roncinées, à lobes inégaux, triangulaires, aigus et 
diversement découpés, glabres ou à peine pubescents, d'un beau vert. 
Les fleurs, jaunes, sont groupées en larges capitules terminaux, soli- 
taires à l'extrémité de pédoncules radicaux longs de 0",10 à 0®,40, 
cylindriques, glabres, fistuleux, succulents. Le réceptacle, convexe, 
nu, alvéolé, est entouré d’un involucre à folioles nombreuses, iné- 
gales, imbriquées sur plusieurs rangs, toutes recourbées en dehors à 
la maturité. Chaque fleur présente un calice en aigrette ; une corolle 
ligulée, terminée par cinq denis; cinq étamines, à anthères soudées 
en tube; un ovaire simple, infère, uniovulé, surmonté d'un style 
simple, terminé par deux stigmates recourbés en dehors. Les fruits 
sont des akènes striés, tuberculeux au sommet, atténués brusquement 
en un bec filiforme, et surmontés d'une aigrette stipitée à longues 
soies disposées sur plusieurs rangs. 

Cette plante présente un certain nombre de variétés, que plusieurs 
auteurs ont élevées au rang d’espèces. 

Hagrrar. — Le pissenlit est commun dans toute l'Europe. Il croit 
à peu près partout; on le trouve surtout au bord des chemins 
et au voisinage des habitations. Il est cultivé dans les jardins 
potagers. : 

Cuzrure. — Peu difficile sur le choix du sol, le pissenlit préfère 
néanmoins les terres sablonneuses, meubles et substantielles. Il suffit, 


DU XIX° SIÈCLE. 85 


pour le propager abondamment, de semer les graines, en place ou 
sur couche, au printemps et pendant tout l'été. 

PARTIES USITÉES. —- La racine, les feuilles. 

Récozre. — Les feuilles et les racines de pissenlit, destinées à être 
mangées en salade, sont récoltées vers la fin de l'hiver, c’est-à-dire 
en janvier, février et mars; plus tard, la plante devient rude, velue, 
dure, coriace et même âcre et laiteuse. Pour les besoins de la méde- 
cine, on l’emploie toujours fraiche; on peut cependant couper la 
racine par tronçons après l'avoir lavée pour la faire dessécher. 

Composirion cimiQue. — Cette plante est inodore, peu amère ; 
d’après Ingenhold, la matière amère est plus abondante dans les ra- 
cines que dans les feuilles, et elle existe dans une plus grande pro- 
portion en été, quoique au printemps et à l'automne la plante soit plus 
riche en suc; d’où il faut conclure que c'est pendant l'été qu'on doit 
la récolter. Le suc laiteux que l’on trouve au moment de la floraison 
contient de l’extractif, une résine verte, de la fécule, une matière 
sucrée, du nitrate de potasse et de chaux et de l’acétate de chaux. 

Usaces. — Le pissenlit est un des dépuratifs populaires les plus 
estimés ; nos paysans l’emploient dans une infinité de maladies, sice 
n’est dans toutes. En France, la médecine rationnelle regarde cette 
plante comme étant tout à fait inerte, et c'est tout au plus si on em- 
ploie quelquefois son extrait pour donner de la consistance aux 
pilules ; autrefois on la regardait comme tonique, dépurative et anti- 
scorbutique ; on l'employait contre les débilités des voies digestives, 
l'ictère, les engorgements viscéraux, les maladies de la peau, lescorbut, 
les cachexies, etc, 

Les médecins anglais ont beaucoup préconisé le pissenlit contre les 
maladies du foie. Pemperton l’administrait sous forme de tisane, ou 
de suc dépuré dans l'hépatite chronique ; Van Swieten le vantait 
dans les engorgements viscéraux, les fièvres intermittentes, l'hypo- 
- condrie, etc. ; il mêlait son suc avec celui de cerfeuil, de cresson, 
de fumeterre, de saponaire ; c’est ce qu'on a désigné plus tard sous 
le nom de sucs d'herbes, que l’on obtenait par contusion des plantes 
fraîches, expression et filtration à froid. Bonafos aemployé la même 
médicalion contre l'hydropisie; Zimmermann en fit usage sur le grand 
Frédéric, atteint de cette maladie; Hania et Rogues disent s’en 
être bien trouvés, et ce dernier préconise le suc simple ou com- 
posé contre les maladies de la peau; on l’a recommandé dans les 


86 FLORE MÉDICALE 


affections biliaires; malgré tout, on le regarde aujourd’hui comme 
un médicament peu sérieux. 

Il n’en est pas de même dans la médecine homæopathique, où le 
Tarazacum, qu'on abrévie par Turar, et dont le signe est MTX, est 
regardé comme un des agents les plus précieux de la matière 
médicale. 


PISTACHIER 


Pistacia vera L.' 
( Térébinthacées - Pistaciées.) 

Le Pistächier franc est un arbrisseau ou un petit arbre dioïque ; 
sa tige, haute de 4 à 5 mètres, se divise en rameaux qui portent des 
feuilles alternes, pétiolées, imparipennées, à cinq folioles ovales, 
obtuses, coriaces et glabres. Les fleurs sont petités, dioiques et dé- 
pourvues de corolle. Les mâles, disposées en grappes ou en pani- 
cules rameuses, ont un calice à trois divisions petites, linéaires; 
cinq élamines, à anthères presque sessiles, saillantes. Les femelles, 
formant de petits épis ordinairement simples et triflores, ont un 
calice de trois à cinq folioles étroites; un ovaire simple, ovoïde, 
légèrement pédicellé, à une seule loge uniovulée, surmonté d'un 
style très-court, terminé par trois stigmates épais, obtus et réfléchis. 
Le fruit est une drupe ovoïde, allongée, de la grosseur d’une olive, 
presque sèche, à chair très-mince, s'ouvrant en deux valves à la ma- 
turité, et renfermant une graine à cotylédons verts, charnus et volu- 
mineux. 

Hagrrar. — Originaire de l'Orient, le pistachier est aujourd'hui 
naturalisé dans les pays qui bordent la Méditerranée, où on le cultive 
comme arbre fruitier. 

Parties usrrées. — Les semences, la térébenthine qui découle de 
la plante. 

Récozre. — Les fruits du pistachier sont récoltés à leur maturité ; 
on sert les semences fraiches .sur les tables; on les emploie dans 
l'art culinaire, la confiserie, la pâtisserie ; on en fait usage dans la 
médecine. L’embryon vert est renfermé dans une pellicule mince 
et rougeâtre. 

Cowposirion cuimique. — Les pistaches ou semences du pistachier 
contiennent une huile grasse, de l’amidon, un peu de sucre, une 
matière colorante verte; elles sont très-agréables à manger. La téré- 


DU XIX° SIÈCLE. 87 


benthine de Chio a une composition analogue à celle du pin et du 
mélèze ; c'est-à-dire que c’est une dissolution de résine dans une 
huile essentielle. 

Usaces. — Les pistaches entrent dans la composition du looch 
vert, qui doit sa coloration plutôt à la teinture de safran et au sirop 
de violettes qu'il contient qu'aux semences de pistaches elles-mêmes ; 
on en a fait un sirop analogue à celui d’orgeat, que l'on a prescrit 
comme adoucissant et expectorant dans les affections inflamma- 
toires fébriles, les maladies des voies urinaires. On a regardé les 
pistaches comme aphrodisiaques, et elles ont été employées comme 
telles. Elles entraient autrefois dans une foule de préparations phar- 
maceutiques composées. L'huile qu'on en extrait par expression a 
été employée pour la toilelte, ainsi que le tourteau ou résidu, comme 
on le fait des produits correspondants des amandes douces et 
amères. 

La térébenthine des pistachiers jouit des mêmes propriétés que 
celle des pins. Le Péstacia vera donne très-peu de cette térébenthine. 

D'après Loureiro (Flora Cochinch., t. W, p. 755), le P. oleosa 
Lour., qui croit en Cochinchine, fournit une amande qui, par 
expression, donne une huile jaune, légère, odorante, amère, s'épais- 
sissant sans roussir, qu'on emploie pour brûler et en médecine 
vétérinaire. C’est le Cussampi des Moluques; l'amande est mangée 
crue. 


PIVOINE 


Pæœonia officinalis L. P. fæmina Desf. 
(Renonculacées - Pæoniées.) 


La Pivoine officinale ou femelle est une plante vivace, à racines 
tubéreuses, fusiformes, fasciculées, brun jaunâtre. La tige, haute de 
0",50 à 0", 80, cylindrique, glabre, un peu glauque, dressée, ra- 
meuse, porte des feuilles alternes, pétiolées, très-grandes, deux fois 
ailées, à segments inégaux, ovales-lancéolés, aigus, entiers, glauques 
en dessous. Les fleurs, très-grandes, d’un rose vif, sont solitaires à 
l'extrémité des rameaux. Elles présentent un calice à cinq sépales 
arrondis, concaves, glabres en dessus, pubescents en dessous, souvent 
inégaux ; une corolle rosacée, à cinq pétales ovales, obtus, découpés 
sur les bords ; des étamines très-nombreuses, incluses, disposées sur 
plusieurs rangs ; un pistil composé de deux ou trois carpelles libres, 


88 FLORE MÉDICALE 


coniques, velus, à une seule loge multiovulée, surmontés d’un stig- 
mate sessile pourpre foncé. Le fruit se compose de deux ou trois 
follicules renflés à la base, velus, s'ouvrant du côté interne, et ren- 
fermant de nombreuses graines, rouges d’abord, puis noires à la 
maturité. (PI. 7). 

La Pivoine coralline (P. corallina D. C., P. mascula Desf.), plus 
communément appelée Pivoine mäle, diffère de l'espèce précédente 
par ses feuilles plus larges, plus épaisses, luisantes en dessus, quel- 
quefois un peu pubescentes en dessous, et ses follicules un peu 
recourbés au sommet. 

Nous citerons, parmi les espèces exotiques, les pivoines anomale 
(P. anomala L.), à fleurs blanches (P. albiflora Pall.), en arbre 
(P. Moutan Sims.). 

Hagrrar. — Les pivoines officinale et coralline sont répandues dans 
l'Europe centrale et méridionale de l’Europe et en Sibérie. Elles 
croissent dans les localités pierreuses, montueuses, chaudes. On les 
cultive dans les jardins botaniques et d'agrément. 

PARTIES USITÉES. — Les souches, improprement appelées racines, 
les feuilles, les fleurs, les fruits, les graines. 

Récote. — Les souches peuvent être récoltées en tout temps 
lorsqu'on veut les employer fraiches. Pour les faire dessécher il vaut 
mieux les cueillir à l'automne; la dessiccation leur enlève une partie 
de leurs propriétés. Le plus souvent, avant de les faire sécher, on les 
lave, on les prive de leur écorce, et on les fend longitudinalement ; 
elles sont napiformes, de la grosseur du pouce ou davantage, rou- 
getres en dehors, blanches en dedans; récentes, elles possèdent 
une odeur analogue à celle du Raifort, odeur qu'elles ne perdent 
qu’en partie par la dessiccation, et qui disparait tout à fait en 
vieillissant. 

Les pétales sont récoltés à l’époque de l’épanouissement complet 
des fleurs, c’est-à-dire vers le mois de juin; on les sépare du récep- 
tacle, et on les fait sécher séparément ; ils ressemblent à ceux des 
fleurs de coquelicot, mais ils sont plus charnus et plus épais. Les 
fruits et les graines doivent être cucillis à leur maturité parfaite. 
Les graines, d’abord rouges, deviennent bientôt noires ; elles sont 
oblongues, noires et luisantes. 

Composition cHiMiQue. — La racine fraiche répand une odeur forte 
et pénétrante. M. Morin y à trouvé de l'amidon, de l'oxalate de 


DU XIX° SIÈCLE. 89 


chaux, du ligneux, une matière grasse cristallisable, du sucre incris- 
tallisable, du malate et du phosphate de chaux, de la gomme, du 
tannin, de l’acide malique libre. M. Bischoff à indiqué en plus 
l'existence d’un principe volatil narcotique ; il a en outre signalé une 
grande quantité de tannin dans les fleurs. 

Usages. — Les anciens distinguaient avec soin la pivoine-mâle 
(Pæonia corallina) de la pivoine-femelle (Pæonia officinalis). Au- 
jourd’hui, cette distinction n’est plus faite, et on peut même leur 
substituer les différentes espèces cullivées, qui sont les P. /obata, al- 
biflora, peregrina, hybrida, lanceolata, et même les diverses variétés 
du P. Moutan. 

La souche de pivoine faisait partie d’un grand nombre de prépara- 
tions composées, comme les poudres de Madame de Carignan, de 
Gutiète, contre) l'épilepsie, ele. Aujourd’hui elle est tout à fait aban- 
donnée, et nous croyons que c’est avec raison. 

Il est peu de plantes sur lesquelles on ait répandu autant d'erreurs. 
Galien lui reconnaissait des propriétés astringentes. Dioscoride disait 
avoir constaté ses propriétés emménagogues, elil la vantait comme anti- 
épileptique. Porta recommandait d'employer la pivoine-femelle dans 
les maladies des femmes. Chomel disait que cette distinction était 
inutile. Paracelse partageait l'opinion des anciens sur ses merveil- 
leuses propriétés. Friedrich, en 1670, et Hutznerwolff, en 1780, ont 
écrit des traités spéciaux sur cette plante, sans arriver à rien de bien 
concluant. Ludwig, Wedel, Sylvius et Boerhaave n’ont pu constater 
aucune des propriétés qu'on lui avait altribuées. Aussi Haller dou- 
tait-il que nous possédions la pivoine des anciens. Peyrilhe, Bodart, 
Tissot, Roques, Pinel, Fodéré, Hufeland, Swediaur, etc., l'ont, au 
contraire, préconisée contre les névroses, les maladies convulsives. 
Aujourd’hui elle ne correspond à aucune médication précise, et elle 
est généralement inusitée ; ce que justifie suffisamment son infidélité 
d'action. 

La médecine homæopathique admet que la pivoine agit sur le 
système nerveux de la vie organique, et qu’elle est drastique et anti- 
spasmodique ; mais Hartlaub et Trinks, qui l'ont expérimentée, n'in- 
diquent pas les doses auxquelles ils l'ont employée ; elle est désignée 
sous le signe À po, et l'abréviation P«æon. 


90 FLORE MÉDICALE 


PLANTAIN 


Plantago major, media et lanceolata L. 
(Plantaginées. ) 


Le Plantain à grandes feuilles ou grand Plantain (P. major L.) est 
une plante vivace, acaule, à racines fibreuses, fasciculées, blan- 
châtres. Les feuilles, toutes radicales et groupées en rosette, sont 
longuement pétiolées, ovales-oblongues, entières, à peine sinuées ou 
dentées, très-grandes, assez épaisses, glabres ou pubescentes en 
dessous, à nervures fortement saillantes. Les fleurs, blanchâtres, sont 
groupées en épis cylindriques très-longs, à l'extrémité de pédoncules 
radicaux, cylindriques, pubescents, dressés ou ascendants, dont la 
longueur varie de 0",10 à 0,60. Elles sont accompagnées de brac- 
tées ovales, concaves, carénées, à bords membraneux blanchâtres, et 
présentent un calice persistant, à quatre divisions ; une corolle tubu- 
leuse, à limbe divisé en quatre lobes ovales ; quatre étamines sail- 
lantes, à anthères caduques; un ovaire à deux loges pluriovulées, 
surmonté d’un style simple à stigmate filiforme. Le fruit est une 
capsule à deux loges polyspermes. 

Le Plantain moyen (P. media L.) est vivace, et diffère du précé- 
dent par ses feuilles oblongues-aiguës ou ovales-lancéolées, étalées en 
rosette; ses pédoncules radicaux étalés à la base, puis brusquement 
coudés et redressés, et portant des épis floraux oblongs, cylindriques, 
assez courts ; sa Capsule à deux loges contenant chacune seulement 
une ou deux graines. 

Le Plantain lancéolé (P. lanceolata L.) est aussi vivace, et caracté- 
risé par des feuilles lancéolées ou presque linéaires, à trois ou cinq 
nervures ; des pédoncules radicaux un peu plus courts, très-anguleux, 
terminés par des épis floraux ovoides ou oblongs, courts et com- 
pactes, à bractées longuement acuminées ; une capsule à deux loges 
monospermes. 

Nous citerons encore le Plantain psyllion ou Herbe aux puces 
(P. Psyllium X.) et le Plantain des sables (P. arenaria Waldst.), 
plantes annuelles, à tige feuillée et à graines mucilagineuses. 

Hagrrar. — Ces plantes sont communes en Europe ; elles croissent 
dans les prairies, les lieux herbeux, les pelouses, au bord des che- 
mins, etc. 


DU XIX° SIÈCLE. 1 


PARTIES uSITÉES. — Les racines, les feuilles, les graines. 

RécoLte. — Les racines qui sont vivaces peuvent être récoltées 
pendant toute l’année. Les feuilles doivent être cueillies avant la flo- 
raison ; plus tard, elles deviennent dures et coriaces ; les épis, que les 
petits oiseaux élevés en cages recherchent avec avidité, sont récoltés 
à leur maturité. 

Les graines du P. Psyllium L., vendues sous le nom de Graines 
aux puces, sont petites, oblongues, creusées d’un sillon longitudinal ; 
leur épisperme est brun rougeâtre. Les graines du P. arenaria 
sont ovoïdes et noirâtres. 

Composirion caimique. — Les racines et les feuilles des différents 
plantains n'ont pas été analysées. Ces dernières ont une saveur her- 
bacée et amère ; leur infusion précipite les sels de fer en noir. Les 
graines contiennent dans leur épisperme une matière mucilagineuse 
très-abondante qui se gonfle dans l’eau. On à mis cette propriété à 
profit pour le gommage des mousselines aux environs de Nimes et de 
Montpellier. On emploie à cet usage les graines du P. arenarta. 

Usages. — Les P. major, media et lanceolata jouissent des mêmes 
propriétés, et peuvent être substitués les uns aux autres. Dioscoride, 
Galien, Borelli et d’autres auteurs recommandables ont vanté outre- 
mesure les propriétés des plantains ; c’est surtout dans les maladies 
des yeux, sous forme de décoction ou d’eau distillée, qu’elles ont été 
préconisées. Celse recommandait le plantain contre la phthisie ; le 
suc élait regardé comme fébrifuge. On a attribué les mêmes pro- 
priélés antifébrifuges aux racines sous forme de décoction. Malgré 
les observations publiées par MM. Porret et Chevreuse, sur l'efficacité 
de ces produits contre les fièvres intermittentes, ils sont aujourd’hui 
justement abandonnés. 

Il n'en est pas de même pour l'usage externe. Hufeland préconi- 
sail les cataplasmes de plantain contre les dartres ; et, dans beaucoup 
de contrées, les feuilles contusées et réduites en pulpe sont appliquées 
avec avantage sur les ulcères ; mais Borelli est allé trop loin lorsqu'il 
a dit qu'elles guérissaient le cancer. Schwenfield et Muller recom- 
mandaient de fomenter les contusions, les cuissons et les démangeai- 
sons de l’anus avec la décoction des feuilles ou des racines de 
plantain, 

Le mucilage fourni par les graines de plantain psyllium est 
employé, dissous dans l’eau, comme émollient dans les inflammations 


92 FLORE MÉDICALE 


en général, et en particulier dans celles des yeux. On s’en sert pour 
préparer la 4andoline, liquide visqueux que les coiffeurs emploient 
dans le but de fixer les cheveux. Les grainés des P. arenaria et cynops 
jouissent des mêmes propriétés ; on les emploie quelquefois en décoc- 
tion contre la gonorrhée, etc. 


PLATANE 


Platanus vulgaris Spach. 
{ Platanées.) 

Le Platane est un grand arbre, à racines à la fois pivotantes et tra- 
cantes. La lige, droile et régulière, atteignant la hauteur de 30 à 
40 mètres, couverte d’une écorce grisàtre et qui se détache par larges 
plaques, se divise en rameaux élalés formant une cime large, régu- 
lière et arrondie. Les bourgeons sont cachés entièrement ou mieux 
coiffés par la base du pétiole. Les feuilles, alternes, palmées, à trois, 
cinq ou sept lobes aigus, découpés, sont portées sur de longs pétioles 
munis, à la base, de stipules qui forment une sorte de collerette 
ordinairement dentée ou crénelée. Les fleurs sont monoïques, nues, 
en chatons, les mâles espacés, les femelles globuleux, serrés, pen- 
dants. Les fruits qui leur succédent sont globuleux, formés de nucules 
ou d’akènes nombreux, coriaces, munis à la base de poils articulés. 
Les graines sont couvertes d’un test mince et membraneux. 

On connaît deux principales variétés de Platanes, que l'on a long- 
temps regardées comme deux espèces distinctes, el qui présentent 
chacune plusieurs sous-variétés : 

1° Le Platane d'Orient (P. orientalis L.) a l'écorce vert grisàtre ; 
les feuilles glabres, atténuées en coin à la base, à lobes profonds ; les 
fruits bruns, atteignant au plus 0",025 de diamètre ; 

2° Le Platane d'Occident (P. occidentalis L.) a l'écorce gris blan- 
châtre ; les feuilles un peu velues en dessous, cordées ou tronquées 
à la base, à lobes peu marqués ; les fruits jaunâtres ayant au moins 
0",030 de diamètre. 

Hagrrar. — Le platane paraît être originaire de l'Asie, d’où il a 
été introduit très-anciennement en Europe, et plus récemment en 
Amérique. Il est aujourd’hui répandu dans toutes les régions chaudes 
et tempérées des deux continents. Nous n’avons pas à parler ici de 
sa culture, qui concerne surtout l'art forestier. 


DU XIX° SIÈCLE. 93 


PARTIES USITÉES. — Les bourgeons, les feuilles, l'écorce, les 
fruits. 

RécoLte. — La médecine ne fait, de nos jours, aucun usage des 
produits du platane. Le P. Orientalis du Levant, et le P. Occidentalis 
de l'Amérique septentrionale se dépouilient d’une partie de leur 
écorce tous les ans. C’est la nouvelle écorce que l’on employait. 

Comwposirion cimique. — La partie de l'écorce du platane qui 
tombe tous les ans est le périderme; elle est très-astringente et 
riche en tannin, ainsi que les autres parties de la plante. 

Usages. — Dioscoride dit (44.1, c. 407) que les fruits du platane, 
cuits dans du vin, guérissent la morsure des serpents, et qu'ils 
donnent un bon remède contre les brûlures lorsqu'on les pile avec de 
la graisse. Il ajoute que le duvet des fruits et des feuilles offense Ja 
vue et l’ouie s’il tombe dans les oreilles ou les yeux. Pline rapporte 
que les bourgeons, les feuilles et l'écorce étaient employés contre les 
venins des serpents, pour guérir les abcès, les brülures, les enge- 
lures, etc., et pour arrêter les hémorrhagies. Le baron de Poiderlé 
regarde l'écorce comme astringente, et la propose comme succédané 
du quinquina. Il rapporte que Nieuwinchel, médecin belge, en avait 
préparé, en 1790, un extrait qu'il employait avec succès comme 
stomachique et anti scorbutique. A Naples, en 1837, on employa la 
décoclion vineuse du fruit contre le choléra, mais Dubois, de Tournay, 
qui rapporte le fait, ne dit pas quels en furent les effets. Enfin, 
d'après Villars, la racine de platane est utilement employée à la 
Nouvelle-Orléans, sous forme de décoction, pour fomenter les ulcères 
et guérir la dysenterie. 


PODAGRAIRE 


Ægopodium Podagraria L. 
( Ombellifères - Amminées.) 


La Podagraire, vulgairement appelée Herbe à Gérard ou aux 
goutteux, est une plante vivace, dont les tiges, hautes de 0",60 à 
0",90, cylindriques, fistuleuses, cannelées, glabres, rameuses au som- 
met, portent des feuilles alternes, pétiolées, pennatifides, à segments 
ovales, lancéolés ou acuminés, dentés. Les fleurs, blanches, sont 
groupées en ombelles terminales à rayons nombreux, dépourvues 
d’involucre et d’involucelles. Elles présentent un calice à limbe 


94 FLORE MÉDICALE 

oblitéré; une corolle à cinq pétales ovales, échanerés, à lanière in- 
fléchie ; cinq étamines saillantes ; un ovaire infère, à deux loges unio- 
vulées, couronné par un disque conique surmonté de deux styles 
longs, inclinés, divergents. Le fruit est un diakène, composé de deux 
carpelles, marqués chacun de cinq côtes filiformes, et qui se séparent 
au sommet lors de la maturité. 

HagiraT. — Cette plante est assez répandue en Europe; elle croit 
dans les lieux frais et ombragés, au bord des eaux, dans les ver- 
gers, etc. On ne la cultive que dans les jardins botaniques. 

Parties usiTÉEs. — Les feuilles. 


Récocre. — Les feuilles étaient autrefois employées fraîches et se 
cueillaient au moment de la floraison. 
CoMPosITION CHIMIQUE. — La podagraire possède une odeur assez 


forte, aromatique, légèrement vireuse, que l’on perçoit surtout lors- 
qu'on la froisse. Son analyse chimique n’a pas été faite, mais il est 
très-probable que, comme les plantes des genres voisins, elle ren- 
ferme une huile essentielle. 

UsaGes. — Le nom spécifique sous lequel les anciens désignaient 
cette plante indique qu’on lui attribuait autrefois des propriétés 
antigoutieuses. Cependant aucun auteur ne parle de cette pro- 
priété, et rien surtout n’en démontre la réalité. La podagraire n’est 
mentionnée que pour l’usage qu'on en faisait jadis, car aujourd’hui 
elle est inusitée. 

Le genre Æ'yopodium se rapproche beaucoup des Boucages, et 
s’en distingue à peine; il a été transporté par les botanistes dans 
divers autres genres, selon qu'ils lui trouvaient avec ceux-ci des 
affinités plus ou moins prononcées. Ainsi Crantz le réunit aux 
Ligusticum (Livèche) ; Scopoli en a fait une espèce de Seseli. Lamarck 
(Encyclopédie méthodique) le joint aux Péänpinella, tandis que, 
dans la première édition de sa Ælore française, il avait appelé la 
plante Tragoselinum ; enfin Mœnch, à limitation de Haller, lui a 
donné le nom de Podagrariu, que Linné n'avait admis que pour 
désigner l'espèce. 


DU XIX'° SIÈCLE. 95 


PODOPHYLLE 


Podophyllum peltatum L. 
(Berbéridées. ) 

Le Podophylle pelté est une plante vivace, à souche horizontale, 
blanchâtre, donnant naissance à deux feuilles longuement pétiolées, 
peltées, à limbe réniforme, irrégulièrement découpé en cinq ou sept 
lobes. Les fleurs, blanches, sont solitaires, penchées et cachées par 
les feuilles. Elles présentent un calice à trois sépales; une corolle à 
six ou neuf pélales obovales, étalés, dont trois plus larges; des éta- 
mines à filets courts, dont le nombre varie de six à dix-huit; un 
ovaire libre, ovoïde, à une seule loge multiovulée, surmonté d’un 
style très-court, que termine un stigmate pelté, presque sessile. Le 
fruit est une baie ovoide, du volume d’une prune, couronnée par le 
stigmate persistant, et renfermant de nombreuses graines (PI. 8). 

Hamrrar. — Cette plante est originaire de l'Amérique du Nord, où 
elle croît dans les localités fraîches et ombragées. On ne la cultive 
guère que dans les jardins botaniques. , 

Parries usirées. — Les souches, dites improprement racines, les 
feuilles. 

Récocre.— La souche du Podophyllum peltatum est assez commune 
dans la matière médicale anglaise, où elle a été introduite d'Amérique 
par M. Robert Bentley. Elle est beaucoup moins connue chez nous. 

Composirion cimiQue. — L'analyse chimique de cette plante n’a 
pas été faite d’une manière satisfaisante. Cependant MM. Hogdon et 
Lewis en ont extrait une résine qu'ils nomment podophyllin ou po- 
dophylline, qui posséderait une action purgative très-prononcée, et 
qui aurait de plus la propriété de déterminer sur les ailes du nez et 
sur les paupières une éruption pustuleuse. 

Usaces. — La souche et les feuilles du Podophyllum peltatum sont 
regardées, dans toute l'Amérique du Sud, comme un purgatif vio- 
lent. Eberlé a comparé son action à celle du jalap; et le docteur Bur- 
gon la préfère dans les inflammations inteslinales; il l’associe au 
jalap pulvérisé. La souche est amère, purgalive et mème vénéneuse, 
Les Indiens du sud des États-Unis l'emploient comme anthelmintique. 
D'après le docteur F. H.Gnow, administrée à forte dose à des chiens, 
elle peut déterminer leur mort. Chapmann et Barton la disent légè- 


96 FLORE MÉDICALE 


rement narcotique. Elle paraît exercer une action sédalive sur la 
circulation. On assure que le fruit est mangeable. Depuis quelque 
temps, on emploie assez en France l'extrait de la souche comme pur- 
gatif, à la dose de quinze à vingt-cinq centigrammes. | 

Le Podophyllum diphyllum L., Jeffersonia binata Bart., égale- 
ment de l'Amérique septentrionale, jouit des mêmes propriétés pur- 
galives. 

Les Podophyllum, fort peu usités chez nous en médecine ordi- 
uaire, figurent dans le Codex homæopathique sous le signe Mpy et 
l'abréviation Podoph. 


POINCILLADE 


Poinciana pulcherrima L. Cœæsalpinia pulcherrima Wild. 
(Légumineuses-Césalpiniées.) 

La Poincillade élégante, vulgairement appelée Fleur de paon ou de 
paradis, Haie fleurie, OEillet d'Espagne, etc., est un arbrisseau dont la 
tige, haute de 3 à 4 mètres, droite, assez forte, couverte d’une écorce 
lisse et grisätre, se divise en rameaux épineux, portant des feuilles 
alternes, pétiolées, deux fois ailées sans impaire, à folioles opposées, 
ovales-oblongues, d'un vert clair. Les fleurs, jaunes, ordinairement 
panachées de rouge, portées sur des pédoncules grêles, sont dispo- 
sées en panicules terminales. Elles présentent un calice à cinq sé- 
pales ovales, concaves, glabres, caducs; une corolle à cinq pétales 
onguiculés, à limbe arrondi et frangé, les quatre inférieurs égaux, le 
supérieur un peu plus petit; dix étamines longuement saillantes, à 
filets sétacés, libres, un peu inclinés, velus à leur base; un ovaire 
long, étroit, surmonté d’un style très-long terminé par un stigmate 
obtus. Le fruit est une gousse plane, comprimée, longue de 0",10 
environ, bivalve, à une seule loge, renfermant des graines aplaties 

La Poincillade des corroyeurs (P. coriaria L., Cœsalpinia coria- 
ria Nilld.), vulgairement appelée Zibidibi ou Dividibi, se distingue de 
la précédente par sa taille un peu plus élevée, ses rameaux non épi- 
neux à écorce noirâtre, ses feuilles à folioles linéaires obtuses, ses 
fleurs petites, jaunàtres, disposées en épis denses, ses élamines 
moins saillantes, sa gousse spongieuse et un peu arquée. 

Hagrrar. — La poincillade magnifique se trouve dans les deux 
Indes. La seconde espèce habite l'Amérique centrale, et croit dans les 
marais et les lieux inondés sur les bords de la mer. 


DU XIX° SIÈCLE. 97 


Cuzrure. — Le premier de ces arbrisseaux est cultivé dans quel- 
ques jardins. On le multiplie de graines semées sur couche chaude. 
La Poincillade des corroyeurs n’est cultivée que dans les jardins bo- 
taniques, où elle exige la serre chaude. 

PARTIES USITÉES. — Le bois, l'écorce, les feuilles, les fleurs, les 
ruits. 

Récozre. — A la Jamaïque, les feuilles de cet arbre portent le 
aom de séné, parce qu'elles sont purgatives. On les récolte au mo- 
ment de la floraison. Le bois peut être employé en teinture comme 
celui des Cæsalpinia, dont les Poinciana ne sont pas génériquement 
distincts. Les fruits du P. coriaria ou gousses de ZLibidibi ou de 
Dividibi nacascol ouatta-pana viennent de la Colombie, des Antilles, 
de la Martinique. Elles sont fortement comprimées, longues de 0,07 
à 0,08, larges de 0",015 à 0",020, recourbées en C ou enS, indé- 
hiscentes, renfermant, sous un péricarpe mince, lisse, rouge brun, 
une pulpe jaunàtre desséchée, d’une saveur astringente et amère. 
Au centre de la pulpe on trouve un endocarpe blanc, ligneux, qui 
divise le fruit d'une suture à l’autre; il se dédouble sur sa ligne mé- 
diane, de manière à former une série de loges distinctes, contenant 
chacune une petite graine allongée dans le sens transversal, un peu 
aplatie, très-unie, lisse et d’un brun clair. 

Composrrion cmmique. — Toutes les parties des poincillades sont ri- 
ches en tannin; les gousses de dividibi surtout en sont très-chargées; 
aussi s’en sert-on pour tanner les cuirs à Carthagène et à Curaçao. 
D'après Houston, ‘elles servent pour la teinture en noir. Le bois est très- 
riche en mätière colorante rouge, analogue à celle du Bois-de-Brésil 
(Cæsalpinia). 

Usages. — Aux Antilles, ce végétal est très-renommé comme em- 
ménagogue. On assure que les négresses l’emploient pour se faire 
avorter (Flore des Antilles, t. 1, p: 27). L'infusion des fleurs est jaune, 
amère; on la conseille, dans l'Inde, contre les affections ulcéreuses 
du poumon, et surtout contre la fièvre quarte. Le vëdibi seul est 
connu chez nous; il est peu employé. 


Flore. T, Il. 


98 FLORE MÉDICALE 


POIVRIER 


Piper nigrum, peltatum, etc. L. 
(Pipéracées.) 

Le Poivrier noir ou aromatique (P. nigrum L., P. aromaticum 
Lam.) est un arbuste à racines fibreuses, noirâtres. La tige, sarmen- 
teuse, se fixant par des griffes sur les corps voisins, porte des feuilles 
alternes, courtement pétiolées, longues de 0,10 à 0",15, ovales, en- 
tières, acuminées, glabres. Les fleurs, petites, verdâtres, nues, mu- 
nies de bractées coriaces oblongues ou linéaires, sont groupées en 
épis grèles, extra-axillaires, longs de 0",10 à 0",15 et pendants. Elles 
présentent deux étamines latérales, à filets très-épais; un ovaire 
libre, uniovulé. Le fruit est une baïe globuleuse, pisiforme, rouge à 
la maturité, noirâtre à l’état sec, un peu charnue à l'extérieur, ren- 
fermant une seule graine globuleuse, à testa épais, cartilagineux, à 
embryon très-petit, entouré d’un albumen farineux. C'est cette 
graine, à odeur forte, à saveur piquante, qui constitue le poivre du 
commerce. 

Le genre Poivrier, très-nombreux en espèces, a été subdivisé en 
plusieurs sections, qui sont devenues autant de genres particuliers. 
Nous ne ferons que nommer les Poivriers élégant (P. elegans L., 
Peperomia elegans Ruiz), pelté (P. peltatum L., Potomorphe peltata 
Miq.) à ombelles (P. wmbellatum L., Potomorphe umbellata Miq.), 
méthystique (2. methysticum Forst., Macropiper methysticum 
Miq.), etc. 

Quelques espèces, telles que les Cubèbes, le Matico, les Chaviques, 
ont été, vu leur importance en matière médicale, le sujet d'articles 
spéciaux. (Voyez ces mots.) 

Haprrar. — Les poivriers sont répandus dans les régions chaudes 
des deux continents. Le poivrier noir est originaire des Indes orien- 
tales, d’où il a été importé dans les contrées voisines, aux îles Mau- 
rice et de la Réunion, et jusqu'en Amérique. Il est l'objet de cultures 
assez étendues. On ne le trouve guère, en Europe, que dans les jar- 
dins botaniques, où il exige la serre chaude. 

PARTIES usITÉES. — Les racines, les feuilles, les fruits. 

Cucrure et RÉCOLTE. — C’est au Malabar, à Java et à Sumatra que 
le poivrier est cultivé avec le plus de succès. On donne à cette 


DU XIX° SIÈCLE. 99 


plante grimpante une plante vivante pour tuteur : tantôt le Drospy- 
ros decandra Lour., tantôt l'Erythrina Corallodendron L., tantôt en- 
fin le Calebassier ; on évite pour cet usage les plantes à suc caustique ; 
et l’on préfère celles qui ont des feuilles persistantes, afin de donner de 
l'ombrage aux fleurs et aux fruits. On plante deux pieds de poivrier 
auprès de chaque arbrisseau ; on les laisse pousser pendant trois ans; 
puis on coupe les tiges à un mètre du sol et on les recouvre pour 
concentrer la séve; la plante donne alors des fruits pendant plusieurs 
années. La récolte dure plusieurs mois ; on cueille les fruits au fur 
et à mesure de leur maturité ; on les fait sécher sur des toiles ou sur 
un sol bien sec. 

Le poivre noir du commerce est sous forme de petits grains sphé- 
riques, recouverts d’un péricarpe brun ridé, que l’on peut séparer par 
ébullition dans l’eau; on obtient ainsi des grains blanchâtres, durs, 
sphériques, unis, recouverts d’une pellicule mince qui y adhère for- 
tement. La matière qui forme ces graines est cornée à la circonfé- 
rence, farineuse au centre; la graine et le péricarpe ont une saveur 
brülante et aromatique. On en distingue plusieurs sortes commer- 
ciales, que l’on désigne sous les noms de poivre de Hollande, 
d'Angleterre, de Goa, des Indes, etc. On distingue encore le poivre 
lourd et le poivre léger. 

Le poivre blanc est le même que le précédent, privé de son enve- 
loppe extérieure. On laisse davantage mürir le fruit; on le soumet 
ensuite à une longue macération dans l’eau, de manière à séparer 
par frottement la partie charnue. Cette opération se pratique 
même en France, sur le poivre noir du commerce. D'après Thomp- 
son (Botanique du droquiste, p. 224), on enduit aussi le poivre 
noir, pour le transformer en poivre blanc, d’une préparation nom- 
mée chinam, laquelle est faite avec de la chaux et de l'huile de 
moutarde. 

Pour d’autres auteurs, et notamment pour Garcias dit du Jardin (ab 
horto), et pour Clusius, la plante qui produit le poivre blanc diffère 
de celle qui donne le poivre noir ; la première ne croit guère que 
dans certains lieux du Malabar et de Malacca. Quoi qu'il en soit, le 
poivre blanc est plus doux que le noir ; on le préfère pour les usages 
de la table, tandis qu'il faut employer exclusivement le noir en 
médecine. 

Le poivre blanc est sphérique, blanchâtre et uni ; d'un côté il pré- 


100 FLORE MÉDICALE 


sente une petite pointe, et de l’autre une cicatrice ronde. La struc- 
ture du grain est la même que celle du poivre noir. 

Le poivre long est le fruit imparfaitement mûr et desséché du Piper 
longum L. ; ce sont plusieurs fruits rapprochés ensemble par l’inter- 
médiaire de leurs enveloppes florales. Celui du commerce a la forme 
d’une inflorescence mâle de noisetier, ou du chaton mäle du bouleau. 
1] est sec, dur, pesant, tuberculeux, grisätre ; sa saveur est plus âcre 
et plus brûlante que celle du poivre noir et possède les mêmes pro- 
priétés; d’après M. Dulong, d’Astafort, il renferme les mêmes 
principes. 

Sous le nom de £ava ou cava, et d’ava, les insulaires de la mer du 
Sud emploient les racines du Piper methysticum Forster; c’est le 
schiaka des Carolines. Il sert à préparer une boisson enivrante qui 
porte le même nom que la racine. Du temps du capitaine Cook, on 
préparait cette boisson en mächant la racine fraiche, que l'on mettait 
ensuite dans des vases pour en obtenir le suc. Aujourd’hui on fait in- 
fuser ou macérer la racine sèche dans l’eau, puis on laisse fermenter. 

Cette racine est assez grosse, légère, creuse de place en place, grise 
à l'extérieur, filandreuse et blanche à l’intérieur, inodore, d’une sa- 
veur médiocrement sucrée et poivrée; les feuilles sont à la fois sucrées 
et légèrement amères. D'après Lenoir, l'infusion ou la macération de 
la racine présente une saveur douceàtre, sucrée, analogue à celle de 
la réglisse, mais qui devient bientôt âcre, chaude et slimulante. Aux 
Carolines, aux iles Marquises, aux Sandwich et aux îles de la Société, 
on prépare par fermentation une boisson enivrante avec les tiges de 
poivrier fraiches et broyées dans de l’eau. 

Comwposirion cuimiQue. — M. Pelletier, qui a analysé le poivre 
noir, y a trouvé du piperin, une huile concrète âcre, une huile vo- 
latile balsamique, une matière gommeuse, une matière extractive, 
de l'acide malique, de l'acide tartrique, de l’amidon, de la basso- 
rine, du ligneux et des sels (Ann. de chim. et de phys., t. VH, p.373). 
Le Piperin, découvert par OErsted, serait, d’après l’analyse de 
MM. Wertheim et Rochelaer, un alcali faible, dont la formule est 
C*° H'° Az 0! + 2 Aq. Il cristallise en prismes à quatre pans, trans- 
parents; il fond à 100° ; il est insipide. L'’äcreté du poivre est due à 
une matière concrète qui se solidifie vers 0°. D'après M. Dumas, 
l'huile volatile y est peu abondante, et peut être représentée par CH. 
Elle est, par conséquent, isomère de l'essence de térébenthine ; 


DU XIX° SIÈCLE. 101 


MM. Soubeiran et Capitaine se sont assurés qu'elle se combinait avec 
l'acide chlorhydrique. 

D'après M. Dulong, d’Astafort, le poivre long contient du piperin, 
une matière grasse concrète très-âcre, un peu d’huile volatile, une 
malière extractive, de l’amidon, de la bassorine. 

La racine de kava a été analysée d’abord par M. Morson, qui en 
a extrait une matière cristallisable; plus tard, et presque simulla- 
nément, par MM. Cuzent et Gobley. On a nommé ce principe cristal- 
lisable Xavaine; mais, comme c’est un corps neutre, le nom de 
Methysticin, proposé par M. Gobley, parait mieux lui convenir. Cette 
substance a été étudiée au point de vue physiologique et thérapeu- 
tique par M. O’Rorke. 

Usages. — Dioscoride et Celse ont préconisé l’emploi du poivre 
dans les fièvres intermittentes. Van Swielen et Murray, au contraire, 
ont cherché à détourner de son usage, à cause des accidents inflam- 
matoires et cérébraux qu’il peut déterminer. Cependant on l’a sou- 
vent employé de nos jours. 

D'après Louis Franck, les Orientaux font grand usage du poivre 
dans les fièvres intermittentes; il l'a lui-même employé avec suc-— 
cès ; il l’administrait en poudre et à petite dose, sans considération 
de l’époque présumée de l'accès; cependant il le regardait comme 
contre-indiqué dans les fièvres intermittentes vernales. Quelques 
médecins, qui ont suivi cette médication et qui l'ont aussi employée 
contre la dyspepsie, assurent que, pris en grains, le poivre agit beau- 
coup mieux que lorsqu'on l’administre en poudre. On a quelquefois 
aussi fait usage d’une infusion vineuse de poivre. 

Le professeur OErsted, de Copenhague, qui, le premier, a isolé le 
piperin, a proposé de l’employer contre les fièvres intermittentes. 
D'après le docteur Dominique Méli, de Ravenne, cette substance a 
produit d'assez bons effets ; quelques médecins l'ont mème placée 
au-dessus du quinquina. Elle a été peu employée en France. 

Tout le monde connaît les usages culinaires du poivre. C’est sur- 
tout dans les régions équatoriales que la consommation en est consi- 
dérable ; non-seulement on en met en abondance dans les mets, mais 
encore on en boit des décoctions et on en compose des liqueurs fer- 
mentées. À petite dose, le poivre facilite la digestion en augmentant 
la sécrétion gastrique ; mais à dose un peu élevée, il est très-irritant et 
échauffant, comme l’a démontré Gaubius. Contrairement aux préju- 


102 FLORE MÉDICALE 


gés répandus à cet égard, dès l'antiquité on a regardé le poivre comme 
un tonique, un aphrodisiaque et un diurélique puissant. Hippocrate, 
Galien, Hoffmann, Rosen l'ont préconisé contre l’anévrisme, les mi- 
graines, les flatuosités, les vers intestinaux, la pituite; on l’a mème 
vanté contre la syphilis et contre la rage; mais Murray a fait voir les 
inconvénients graves qu'il y avait à faire abus du poivre. 

A l'extérieur, le poivre est quelquefois employé comme rubéfant, 
et en décoction comme résolulif. On s'en sert pour tuer les poux et 
les larves et insectes qui rongent les vêtements, les pelleteries, etc. 
C'est un violent sternutatoire et un sialagogue puissant. On l’emploie 
souvent en gargarismes contre les fluxions catarrhales de la bouche. 
Enfin, le poivre entre dans une foule de compositions pharmaceuti- 
ques, parmi lesquelles nous citerons la {ériaque, le diaphænix, les 
pilules asiatiques, etc. 

Le poivre long nommé Cagascas, Buzo-Bazo, au Pérou, et qui 
est peut-être le NAandi des Brésiliens et de Marignan, jouit à 
peu près des mêmes propriétés que le poivre noir; il est donné 
aux mêmes doses et aux mêmes usages. D’après Ainslie (Mat. ind, 
t. I, p. 309), il est très-employé, sur la côte de Coromandel, en 
infusion ou en poudre, mêlé à du miel, contre les affections catar- 
rhales. Il est peu usité en France. D'après Batka, le poivre long du 
commerce conliendrait plusieurs espèces, parmi lesquelles il cite 
le P. glabrum Roxb. et le P. Chatea Mamil. Le poivre long entre 
dans un grand nombre de préparations pharmaceutiques très-an- 
ciennes. 

La racine de kava est lrès-rare dans le commerce européen, et 
tout à fait inusitée. 

Le Piper aduncum L., qui est très-employé aux Antilles comme 
sialagogue, est le NAandi de Pison, le P. album Nail (Sérum album, 
Rumphius, Amb., t. V,p. 46). Signalé par Garcias du Jardin, il ne 
doit pas être confondu avec le poivre blanc, dont nous avons déjà 
parlé, et qui n’est, avons-nous dit, que le poivre noir décortiqué, du 
moins celui que l’on trouve dans le commerce. 

Dans les différents pays où les poivriers croissent spontanément, 
ou dans ceux où on les cultive, on fait usage des différentes parties 
de la plante, et notamment des racines, des feuilles et des fruits, 
contre un grand nombre de maladies, parmi lesquelles il faut citer 
les fièvres intermittentes la syphilis, les affections de l'estomac, etc. 


DU XIX° SIÈCLE. 103 


Nous citerons parmi les espèces employées les P. Amalago L., an- 
gustifolium Ruïz et Pavon, anisatum Humb., capense L., Carpunya 
Ruiz et Pavon, atrifolium Lam., caudatum Nab)]., cordifolium Valz., 
dichotomum Ruiz et Pavon, guineense Thônning, keterophyllum Ruiz 
et Pavon, rodosum Mart., peltatum L., reticulatum L., rotundifo- 
lium Sw., Siriboa L., trifolium L., umbellatum L.. 

Le poivre ne figure pas au codex homæopathique. 


POLYGALA 
Polygala vulgaris et amara L. 
(Polygalées. ) 

Le Polygala commun (P. vwlqaris L.), appelé aussi Laitier ou 
Herbe au lait, et improprement Polygala amer, est une plante vivace, 
à rhizome traçant, ligneux, grêle, jaunâtre, muni de fibres radi- 
cales. Les tiges, hautes de 0,10 à 0",30, glabres, simples, dressées 
ou ascendantes, portent, dans toute leur longueur, des feuilles alter- 
nes, presque sessiles, étroites, glabres, d’un vert foncé : les inférieures 
oblongues-obovales, plus courtes ; les supérieures lancéolées-linéaires, 
plus longues. Les fleurs, bleues ou roses, rarement blanches, sont 
disposées en grappes terminales. Elles présentent un calice à cinq 
sépales libres, persistants, très-inégaux, les trois extérieurs plus pe- 
tits et herbacés, les deux intérieurs ou latéraux (ailes) très-amples et 
pétaloïdes; une corolle à trois pétales caducs, très-inégaux, soudés 
entre eux et avec les filets monadelphes des élamines, qui sont au 
nombre de huit; un ovaire libre, à deux loges uniovulées, surmonté 
d’un style pétaloïde, caduc. Le fruit est une petite capsule membra- 
neuse, comprimée, à deux loges monospermes (PI. 9). 

Le Polygala amer (P. amaraL., P. Austriaca Crantz) estune plante 
bisannuelle ou vivace, qui a les feuilles inférieures obovales, larges 
et rapprochées en rosette, les supérieures oblongues ou linéaires ; les 
fleurs très-petites, blanches ou bleuâtres ; la capsule aussi très-petite. 
Cette plante a une saveur plus ou moins amère, suivant les variétés. 

À ce genre appartiennent aussi le Polygala rose (P. rosea Mich.) 
et le Sénéga ou Polygala de Virginie (P. Senega L.), qui sera l'ob- 
jet d’un article spécial. 

HagrraT. — Les polygalas commun et amer sont répandus en 
Europe; ils habitent surtout les bois, les bruyères, les prairies, les 


104 FLORE MÉDICALE 


pelouses, les terrains tourbeux, etc. On ne les cultive guère que dans 
les jardins botaniques. 

Parties usiTÉées. — La plante entière, les racines. 

Récorre. — Le polygala vulgaire se récolte pendant la floraison. 
On le fait sécher en paquets et en guirlandes. Les racines doivent 
être arrachées à l'automne; on les fait sécher à l’étuve. On trouve 
dans le commerce la racine et la tige du Polygala vulgaris non sé- 
parées et séchées. La tige est menue, cylindrique, verte; la racine 
ressemble au polygala de Virginie, mais elle est plus petite, moins 
contournée et plus unie; sa couleur est foncée, sa saveur aromatique, 
âcre, peu ou point amère. La racine du P, amara est plus petite, 
extrêmement amère. 

ComPosiTIoN CHIMIQUE. — La racine du polygala vulgaire a été ana- 
lysée par Pfaff : elle contient une résine jaune, une matière douce, 
de la gomme, du tannin et du ligneux. D’après Robiquet et Dæbei- 
reiner, elle renferme de la glycyrrhézine. Le principe amer du 
P. amara paraît résider dans l'écorce de la racine. 

Usaces. — Le polygala vulgaire est très-peu usité. On l’a consi- 
déré comme sudorifique, expectorant et tonique. A dose un peu éle- 
vée, il est vomitif. C’est surtout dans les maladies de poitrine qu'il a 
été préconisé. Van Swieten l’employait contre les phlegmasies de la 
poitrine; Coste et Vilmet en usaient contre la phthisie, et Gmelin 
assure qu’en Sibérie on s’en sert contre la syphilis. C’est à tort que l'on 
a substitué quelquefois le polygala amer au polygala vulgaire; le pre- 
mier est beaucoup plus actif. Stool et Colin assurent en avoir tiré de 
grands avantages dans les affections pulmonaires, surtout dans les 
catarrhes et les bronchites. On emploie la racine en décoction sous 
forme de tisane. On lui associe souvent le lichen, et on l’édulcore 
avec le sirop de baume de Tolu, de bourgeons de sapin, de goudron 
ou de térébenthine. 

Certaines racines de polygala exotiques jouissent de propriétés vo- 
mitives assez prononcées pour qu’on puisse les employer en guise 
d’ipécacuanha. C’est ainsi qu'en Chine on fait usage de la racine de 
P. glandulosa, sous le nom de yan-/oo, ou ipécacuanha noir. Au 
Brésil, on emploie celle du P. Poaya Martius, et, aux États-Unis, on 
fait un fréquent usage comme amer des racines des P, rubella et san- 
guinea. 


DU XIX° SIÈCLE. 105 


POLYPODE 


Polypodium vulgare L. 
(Fougères - Polypodiées.) 

Le Polypode commun ou Polypode de chêne est une plante vivace, 
à rhizome long, épais, un peu charnu, traçant, couvert d'écailles 
scarieuses brun noirâtre, donnant naissance, en dessous, à des fibres 
radicales grêles, et, en dessus, à des frondes (feuilles), toutes radi- 
cales, longues de 0,25 à 0",50, longuement pétiolées, pennatipar- 
tites, à limbe divisé en lobes alternes assez rapprochés, un peu sou- 
dés à la base, oblongs, lancéolés, généralement obtus, entiers ou à 
peine dentés, à nervures secondaires épaisses, ramifiées, transpa- 
rentes aux extrémités. Les organes reproducteurs (spores) sont ren- 
fermés dans des sporanges, naissant à la face inférieure des frondes et 
à l’extrémité des nervures, entourés d’un anneau articulé élastique 
vertical, et formant des groupes nus, arrondis, brun fauve, disposés 
sur deux lignes parallèles de chaque côté à la nervure médiane de 
chaque lobe. 

Cette plante présente plusieurs variétés, qu'on a quelquefois éle- 
vées au rang d'espèces, sous les noms de Polypode à feuilles dentelées 
(P. serratum Wild.) et de Polypode de Cambrie (P. cambricum L.). 

Quelques auteurs ont rapporté à ce genre la Fougère femelle 
(P. filix-fœemina L., Cystopteris filix - fwmina Bernh., Athyrium 
Roth.), plante vivace à souche épaisse, cespiteuse, portant des fron- 
des longues de 0,50 à un mètre, deux fois pennées, à lobes oblongs, 
lancéolés-aigus, d’un vert gai. Les groupes de sporanges sont revè- 
tus d’un #rdusium persistant. 

Hagrrar. — Ces deux espèces sont communes dans les régions 
tempérées el septentrionales de l'Europe ; elles croissent dans les bois, 
au pied des arbres, des vieux murs humides, sur les rochers, etc. 

Cuzrure. — Le polypode de chêne, bien qu'il ne craigne pas la 
sécheresse, vient mieux à une exposition demi-ombragée. Il demande 
un sol léger et sablonneux, et se multiplie très-facilement par la 
séparation des rhizomes. 

PARTIES usiTÉES. — Les souches ou rhizomes, improprement appe- 
lées racines. 

RécoLre. — On peut récolter le polypode à toutes les époques de 


106 FLORE MÉDICALE 


l’année. On le prive de ses véritables racines, qui sont adventives ; on le 
lave et on le fait sécher. Il perd de ses propriétés en vieillissant. Il faut 
le choisir récent, non vermoulu, se cassant bien. Les souches sont de 
la grosseur d’une plume à écrire et présentent deux surfaces bien dis- 
tinctes : l’une, tuberculeuse, donne naissance aux frondes : l’autre est 
garnie d'aspérilés provenant des racines. Leur couleur externe est 
brun rougeätre et verte à l'intérieur ; leur saveur, d'abord douceâtre 
et sucrée, devient bientôt âcre. . 

La racine de Calaqguala des anciennes pharmacopées a été attri- 
buée par Ruiz au Polypodium Calaguala, qui vient abondamment au 
Pérou; on lui attribue à son tour le rhizome d'autres fougères, tels que 
les P. crassifolium L. et Y Acrostichum Huacsaro Ruiz. D'après Ruiz, 
le vrai P.Calaquala est une souche cylindrique, comprimée, mince, 
horizontale, couverte de fibres branchues, d’un gris foncé, et portant 
à la surface des frondes disposées par rangs alternatifs. Cette souche 
est cendrée, couverte de larges écailles; l'intérieur est vert clair et 
présente beaucoup de petites fibres. Par dessiccation, l'extérieur de- 
vient gris foncé et l'intérieur gris jaunâtre ; sa saveur, d’abord douce, 
devient bientôt amère et désagréable ; son odeur rappelle celle de 
l'huile rance. 

Les Calaguala du commerce présentent des formes et des 
aspects divers. Aucun de ceux qui sont décrits par M. Guibourt 
ne ressemble à celui de Ruiz; le plus souvent, celui que l’on trouve 
est brun rougeâtre et ressemble tout à fait au polypode, si ce n'est 
qu’il est plus gros et plus long. On l’attribue à l'Aspidium coriaceum 
Swartz, avec lequel on confond, dit M. Guibourt, le Po/ypodium 
Adianthum de Forster, que l’on suppose venir des Antilles, de l'île 
Bourbon, de la Nouvelle-Hollande et de la Nouvelle-Zélande. M. Gui- 
bourt signale encore un faux Ca/aguala, produit par une plante 
désignée sous le nom de Champignon-de-Malte, et qui appartient aux 
Balanophorées. 

Cowposiriox carque.— M. Desfosses a trouvé dans le polypode une 
sorte de glu, mélange d’un corps résineux et d’un corps huileux, du 
sucre fermentescible, un corps analogue à la sarcocolle, une matière 
astringente, de la gomme, de l’amidon, de l’albumine, des sels de 
chaux et de magnésie. On assure y avoir trouvé depuis de la saponine. 

D'après Vauquelin, le Calaguala contient du ligneux, une matière 
gommeuse, une résine rouge, àcre et amère, une matière sucrée, 


DU XIX* SIÈCLE. 107 


de l’amidon, une matière colorante particulière, de l'acide malique 
et des sels (Ann. de chim., t. LV, p. 22). 

Les rhizomes de la Fougère-femelle sont peu employés. On leur 
attribue les mêmes propriétés qu’à ceux de la Fougère-mâle, dont il a 
été question ailleurs. 

Usaces.— Le polypode de chène a été connu par les plus anciens 
médecins, qui l’employaient contre la toux et la pituite. Vodone le 
vantait contre la goutte; Malloin et autres l’ont préconisé contre la 
toux. Il faisait partie d’un grand nombre de composés pharmaceu- 
tiques, parmi lesquels nous citerons les é/ectuaires lénitif et d'opium, 
la confection Hamec, etc. Aujourd'hui il est tout à fait abandonné. 
C'est tout au plus si quelques médecins le prescrivent encore quel- 
quefois contre les catarrhes et les vieux rhumes. j 


POLYPORE « 


Polyporus laricis et igniarius Fries. 
(Champignons - Agaricinées.) 

Le genre Polypore renferme des champignons charnus, coriaces 
ou subéreux, le plus souvent sessiles, à chapeau revêtu, en dessous, 
de tubes adhérents avec lui, enchässés par leur extrémité inférieure 
dans une membrane homogène, ne laissant voir que leurs ouvertures 
ou pores, lesquels ne sont séparés que par une cloison très-mince ; 
c’est dans l'intérieur de ces tubes que se trouvent les organes repro- 
ducteurs. 

. Le Polypore du Mélèze (P. Zaricis D.CG, Boletus laricis Bull, 
B. purgans Pers.), appelé aussi vulgairement Bolet du Mélèze et 
très-improprement Agaric du Mélèze ou Agaric blanc, est un cham- 
pignon de consistance coriace, à chair épaisse, blanche à l’intérieur, 
blanc sale en dehors, à épiderme brunâtre et zoné, à tubes jau- 
nâtres et très-serrés. Sa forme rappelle celle d’un sabot de cheval. 

Le Polypore Amadouvier (P. 2gniarius Fries, Boletus igniarius 
Bull.), appelé aussi Amadouvier et improprement Agaric de chène, 
a la même forme que le Polypore du Mélèze. Mais il s'en distingue 
par sa consistance d'abord subéreuse, puis ligneuse ; sa couleur tan- 
née ; ses couches superposées, marquées d’un seul sillon ; ses tubes 
étroits et courts. 

Le Polypore du chêne (P. /omentarius Fries, Boletus ungulatus 


108 FLORE MÉDICALE 


Bull.), souvent confondu avec le précédent, en diffère par son volume 
ordinairement plus grand; sa consistance, d'abord mollasse, puis 
ligneuse, coriace et dure; sa couleur, d’abord gris blanchâtre, puis 
brun ferrugineux. 

On confond du reste, sous le nom d'Amadouvier, plusieurs autres 
espèces voisines, telles que les Polypores faux-amadouvier (P. drya- 
deus Fries, Boletus pseudo-igniarius Bull), du groseiller (P. rèbes 
Fries, Boletus ribis D. C.), etc. 

Hagrrar. — Ces champignons croissent en Europe, dans les bois. 
Le premier vit sur les mélèzes; le deuxième, sur les saules et les 
sapins; les autres sur les chênes, les pommiers, les groseillers, etc. 

Parties usiTées. — Les plantes entières préparées. 

Récoure. — L'agarie blanc des pharmacies vient de l'Asie, de la 
Carinthie, des Alpes, du Dauphiné. L’agaric du commerce a été 
mondé au vif. Il est blanc, léger, sec, spongieux et pulvérulent; sa 
saveur, d’abord douceàtre, devient bientôt amère, sucrée et extrè- 
mement àcre. 

L'amadou est préparé plus spécialement avec deux polypores : 
l'un est le Polyporus fomentarius Fries et Pers. (Boletus fomenta- 
rèus L., Boletus ungulatus Bull.), ou polypore ongulé ; l’autre est le 
polypore amadouvier (Polyporus igniarius Fries et Pers. Boletus 
igniartus L.-Bull.). 

Pour préparer l’amadou, on prive le champignon de son écorce; 
on le fait macérer dans l’eau et on le bat avec des maillets; on le 
fait sécher et on le bat de nouveau, jusqu’à ce qu'il soit devenu sou- 
ple et moelleux. C’est sous cette forme qu'il constitue l'agaric des 
chirurgiens, dont on se sert pour arrêter les hémorrhagies. Quant à 
l’amadou proprement dit, on l’oblient en trempant le champignon, 
préparé comme nous venons de le dire, dans une solution de nitrate 
de potasse ou de poudre à canon. 

Compostrion cHiMiQuE. — Sur cent parties d’agaric blanc, M. Bra- 
connot a trouvé 72 parties d'une matière résineuse particulière, 
2 d'un extrait amer, et 26 d’une matière fongueuse insoluble. La ma- 
tière résineuse est blanche, opaque, granuleuse, peu sapide, fusible 
et inflammable. Elle est plus soluble à chaud qu’à froid dans l’al- 
cool. Elle est insoluble dans l’eau froide ; à chaud, elle forme, avec 
ce liquide, une liqueur épaisse, visqueuse, filant comme du blanc 
d'œuf, précipitable par le refroidissement, et moussant fortement à 


DU XIX° SIÈCLE. 109 


l'ébullition. Elle rougit le tournesol et se dissout dans les huiles fixes, 
volatiles, et dans les alcalis (Buw//. de pharm., 1812, p. 304). 

Le polypore amadouvier n’a pas été analysé. Celui qui a été exa- 
miné par Braconnot parait être le Polyporus dryadus de Fries et 
Persoon (Boletus pseudo-igniarius Bull.). I y a trouvé de l’eau, de la 
fongine, du sucre incristallisable, une matière jaune, de l’albumine, 
de l'acide acétique, un autre acide particulier nommé acide bolétique, 
analogue à l'acide succinique, de l'acide phosphorique, de la potasse, 
de la chaux (Ann. de chim., t. LXXX, p. 272). La fangine, que Bra- 
connot avait indiquée comme étant une matière azotée, est reconnue 
aujourd'hui comme étant semblable à la cellulose. L'azote qu'on y 
avait trouvé avait pour origine l’albumine dont elle était imprégnée. 

UsaGes. — L'amadou des chirurgiens est employé pour étancher 
le sang et arrêter les hémorrhagies. On préfère, dans ce cas, celui 
qui n'est pas nitré; tandis que, pour l'application des moxas, on 
emploie l’'amadou nitré. Les Boletus fomentarius et igniarius ont été 
employés dans la teinture en noir. 

Le polypore du Mélèze est encore quelquefois employé en méde- 
cine sous le nom d'agaric blanc. On l'administre en poudre et on 
en prépare un extrait. On le place dans la classe des drastiques, 
quoique ses propriétés purgatives soient variables. Dehaen l'a pré- 
conisé comme un spécifique contre les sueurs nocturnes des phthi- 
siques; ce qui a élé confirmé par Barbut, et plus récemment par 
M. Fouquier, qui l’associait, dans ce cas, à l’acétate de plomb cris- 
tallisé. Dioscoride le préconisait contre l’hémoptysie ; mais c’est 
l’amadou que l'on emploie le plus souvent comme hémostatique. 


POLYTRIC 


Polytrichum commune L. 
(Mousses - Bryacées.)) 

Le Polytric commun, appelé aussi Polytric doré ou Perce-mousse, 
est une petite plante vivace, à racines grêles, fibreuses. La tige, 
haute de 0",05 à 0",20, droite, peu rameuse, porte des feuilles im— 
briquées, nombreuses, dentées, nervées, roulées, aiguës, d'un vert 
rougeâtre, les inférieures avortées, élargies, ayant l’apparence 
d’écailles ; les moyennes très-aiguës, linéaires-lancéolées, dentelées, 
presque épineuses, recourbées en dehors; les supérieures élargies, 


410 FLORE MÉDICALE 


apiculées, membraneuses au sommet. Le pédicule terminal, nais- 
sant du milieu de ces feuilles, qui l’enveloppent à la base, est long 
de 0",05 à 0°,08; il porte à son sommet une urne tétragone, pen- 
chée à la maturité, portée sur une apophyse ronde, à péristome di- 
visé en soixante-quatre dents, surmontée d'un opercule plat, à bec 
conique, et d’une coiffe petite, campanulée, oblique, recouverte par 
une autre grande, formée de poils ferrugineux, pendants, qui se dé- 
chire en plusieurs lanières. 

Hagrrar.— Cette mousse est répandue sur presque tout le globe; 
on la trouve dans les bois, sur le tronc des vieux arbres, sur les murs 
humides, etc. 

Parties usirées. — Toute la plante, les spores. 

RécocTe. — On peut récolter le polytrice pendant toute l’année. 
On préférait autrefois, lorsqu'on en faisait usage, le moment de la 
fructification. 

Composrrion cmique. — C’est une plante inodore, un peu astrin- 
gente. Son analyse n’a pas été faite. 

Usaces. — Autrefois le polytric était consacré à la magie et aux 
philtres. Il sert, dans quelques pays, 'à certains usages domes- 
tiques. On en fait des coussins el des paillasses qui sont à l'abri 
des insectes, et qui ne prenment pas l'humidité. D'après Linné, en 
Laponie cette plante porte le nom de Muscus ursinus, parce que, 
dit-on, les ours en garnissent leur tanière, ce qui leur fait un lit for 
chaud. Autrefois, on a indiqué ses propriétés diurétiques, désob- 
struantes et lithotriptiques, emménagogues et sudorifiques. Malgré 
les faits favorables cités par M. Bonafous, le polytric est aujourd'hui 
complétement et très-justement abandonné. Toutes les propriétés 
plus ou moins merveilleuses qu'on lui avait attribuées, jusqu’à 
celle de faire pousser les cheveux, sont reconnues parfaitemen 
inexactes; et on ne comprend pas comment Ferrein, d’après un 
médecin de l’Aigle, a pu croire qu’il guérissait la pleurésie (Mat. 
méd., t. I, p. 67). 


POMBALIE 


Pombalia Ipecacuanha Vand. lonidium Vent. Viola Ipecacuanha L. 
(Violariées.) 


La Pombalie ipécacuanha ou Itubu est une plante vivace, à racine 
cylindrique, rameuse, blanchâtre. Les tiges, cylindriques, couvertes 


DU XIX° SIÈCLE. 411 


d’un long duvet jaunâtre, dressées ou étalées, rameuses, portent des 
feuilles alternes, à stipules linéaires et velues, à pétiole très-court, à 
limbe obovale, aigu, denté, pubescent. Les fleurs sont portées sur 
des pédoncules solitaires à l’aisselle des feuilles. Elles présentent un 
calice à cinq sépales lancéolés-aigus, velus en dehors; une corolle 
irrégulière, à cinq pétales, les deux supérieurs courts et étroits, les 
deux latéraux plus larges et plus longs, l’inférieur plus grand que 
tous les autres; cinq étamines, à anthères terminées par un appen- 
dice membraneux. Le fruit est une capsule trigone, à une seule loge 
polysperme, s’ouvrant en trois valves (PI. 10). 

Hagirar. — Cette plante croit aux Antilles, à la Guyane et au 
Brésil; on la trouve surtout dans les terrains sablonneux, au bord 
de la mer. Elle n’est cultivée que dans les jardins botaniques. 

PARTIES USITÉES. — Les racines. 

Récozte. — L'ipécacuanha blanc fourni par cette plante, est de 
la grosseur d'une plume à écrire, tortueux, avec des fentes demi- 
circulaires qui le font ressembler à l’ipécacuanha ondulé. L’écorce 
de pombalie est d’un gris jaunâtre, mince, ridée longitudinalement. 
Le bois est jaunâtre et formé de fibres ligneuses distinctes à la cir- 
conférence, et qui sont tordues comme les fils d’une corde. L’ipéca- 
cuanha blanc est insipide, inodore et peu actif. 

Un autre faux ipécacuanha du Brésil est fourni par l’Zonidium par- 
viflorum Vent. (Viola parviflora L.). N ressemble beaucoup au pré- 
cédent. La racine de l'Zonidium brevicaule Mart., qui constitue un 
autre faux ipécacuanha du Brésil, pareit être identique avec le faux 
ipécacuanha de Cayenne. Il est attribué à l’Zonidium Itobu Kunth., 
( Viola calceolaria L., Viola Ttouboua d’Aublet). Sa racine est d'un 
gris foncé à l'extérieur ; elle est plus tortueuse; elle est mélée de 
feuilles velues, ce qui est un caractère distinctif de l'espèce. D'après 
Aublet, on emploie, à Cayenne, sous le nom d’ipécacuanha, la racine 
purgative et vomilive du Poerhavia diandra L. 

Sous le nom de Æ?acine de cuichunchilli, on trouve abondamment à 
Guayaquil et dans l'Amérique du Sud une racine vantée contre la 
lèpre par Marcutius. Aussi a-t-on appelé la plante qui la fournit 
Lonidium Marcutii. Celle que M. Gaudichaud a rapportée de Guaya- 
quil ne diffère pas, d'après M. Guibourt, de celle de l'Zonidium Ipe- 
cacuanha. 

Parmi les faux ipécacuanhas, nous citerons encore les racines sui- 


112 FLORE MÉDICALE 


vantes : 4° faux ipécacuanha de l'Amérique septentrionale, fourni 
par le Gillenia trifoliata Mœnch, Spirea trifoliata L., de la famille 
des Rosacées. Cette racine est recouverte d’un épiderme gris rou- 
geûtre, d'une écorce blanche spongieuse, amère, d’un méditullium 
blanc et ligneux. Elle présente une odeur particulière ; 2° un autre 
faux ipécacuanha de l'Amérique septentrionale est produit par l'£u- 
phorbia Ipecacuanha Michx, de la famille des Euphorbiacées. Elle est 
fibreuse, cylindrique, blanchâtre et peu sapide ; elle est vomitive ; 
3° le faux ipécacuanha des Antilles, qui est dû à l'Asc/epras curassa- 
vica L. 1 est fortement émétique et très-employé par les Nègres ; 
° le faux ipécacuanha de l'Ile de France, l’ipécacuanha blanc de 
Lémery, Z'ylophora asthmatica Wight et Arn., Asclepias asthmaticaL., 
Cynanchum vomitorium Lam. Sa racine ressemble beaucoup à celle 
du Vincetoricum. W appartient, comme le précédent, à la famille des 
Asclépiadées; 5° enfin, on à attribué le faux ipécacuanha de l’ile 
Bourbon au Periploca mauritiana Poiret, Camptocarpus mauritianus, 
de la même famille des Asclépiadées. 

Comwposirion cuiMiQue. — Pelletier, qui a analysé le faux ipéca- 
cuanha blanc du Brésil, Pombalia Tpecacuanha Nandelli, en a retiré 
pour cent parties : matière vomitive, 5 ; gomme, 35 ; matière azo- 
tée, 1 ; ligneux, 57 (Journal de pharm., t. WE, p. 158). 

Usaces.— Les faux ipécacuanhas ne se trouvent pas en France dans 
le commerce de la droguerie; tous plus ou moins vomitifs et purga- 
tifs, ils ne sont pas employés. Sur les lieux de production, on les 
administre dans les mêmes cas que le vrai ipécacuanha (voyez ce 
mot) ; mais ils sont plus irritants, ceux surtout qui appartiennent 
aux Asclépiadées et aux Euphorbiacées. 


POMME DE TERRE 


Solanum tuberosum L. 
(Solanées.) 

La Pomme de terre, appelée aussi Patate ou Parmentière, est une 
plante vivace, à souche rameuse, donnant naissance à de gros tuber- 
cules. La tige, haute de 0,40 à 0",60, dressée, robuste, anguleuse, 
fistuleuse, pubescente-rude, très-rameuse, porte des feuilles alternes, 
pétiolées, pennatiséquées, à segments ovales acuminés alternant avec 
d’autres segments plus petits, pubescents, d’un vert foncé. Les fleurs, 


DU XIX° SIÈCLE. 113 


blanches ou violettes, assez grandes, sont groupées en corymbes ra- 
meux longuement pédonculés, latéraux ou terminaux. Elles présen- 
tent un calice à cinq divisions lancéolées-linéaires, velues; une 
corolle à cinq angles, à cinq lobes courts triangulaires; cinq éta- 
mines saillantes, à filets courts, à anthères conniventes ; un ovaire 
globuleux, à deux loges multiovulées, surmonté d’un style et d’un 
stigmate simples. Le fruit est une baie globuleuse, vert jaunâtre ou 
violacé, polysperme. 

HagrraT. — Originaire de l'Amérique du Nord, cette plante est 
aujourd'hui cultivée à peu près partout, dans les jardins et les 
champs. 

PARTIES usiTÉES. — Les feuilles ou fanes ; les rameaux souterrains 
gorgés de sucs, ou tubercules. 

Ricore. — Les fanes de pommes de terre, soit qu’on les emploie 
comme fourrage, ce qui d’ailleurs est bien rare, puisqu'on leur a vu 
déterminer de véritables empoisonnements, soit qu'on les utilise en 
médecine, ne sont employées que fraîches. Les tubercules sont ré- 
coltés à l’automne, lorsque les feuilles sont flétries. Après les avoir 
arrachés et nettoyés de la terre, on les conserve en tas à l’obscu- 
rité; car, sous l'influence de la lumière, il se développe à leur surface 
une enveloppe verte, herbacée, d'une très-grande âcreté. 

ComposiTion cHimiQue. — La pomme de terre a été analysée par 
un très-grand nombre d'auteurs. Voici quelques-unes de ces ana- 
lyses : 


Pommes de terre, rouges. de Paris. jaune pale. rouge. 
AUDE... hasta 15.00 13,30 20.2 25.2 
PS CHA ASS REMOPRE 1,40 0.92 2.5 3.0 
Matière huileuse, ,.,,,.. » » 0.2 0.3 
GUMMER ES esse se 4.10 3.30 » » 
Fibre végélale.......... 7.00 6.80 0.4 0,6 
Acides et sels,..,,.,..,.. 5.10 1.40 0.8 0,9 
MAUR Mer messes 75.00 TS r0e 75.9 70,0 


(M, Einhoff). (M. Henry). (M. Boussingault). (M. Boussingault). 


Les analyses de M. Sacc s’éloignent très-peu des chiffres que nous 
venons de donner. D'après M. Payen, la pomme de terre Parraque 
jaune contient : amidon, 20,00 ; substance azotée, 1,60; matières gras- 
ses, huiles essentielles, 0,11 ; substance sucrée, 1,09; cellulose (épi- 
derme et tissu), 4,64; pectates, citrates, phosphates, silicates de 
chaux, de magnésie, de potasse, de soude, 1,56 ; eau, 74,00. 

Flore, T. IL. i 


114 FLORE MÉDICALE 


L'amidon de la pomme de terre s'extrait par le rapage et les la 
vages. Au point de vue chimique, la fécule et l'amidon sont iden- 
tiques; mais, sous le rapport des applications, on réserve le nom 
de /écule à l'amidon des pommes de terre, et celui d'amidon à celui 
qu'on extrait des céréales par fermentation. 

Leeuwenhoeck a fait voir le premier que l'amidon était formé de 
globules isolés dont la partie interne diffère de la portion externe ; 
des observations intéressantes furent plus tard publiées sur cette 
substance par MM. Gay-Lussac, Guérin-Vary, Raspail, Chevreul, 
Biot et Dumas. Depuis les belles recherches de M. Payen on sait 
que tous les grains d’amidon, quelle que soit leur origine, sont for- 
més par des granules isolés, variant considérablement de diamètre, 
et constitués par des couches concentriques passant les unes dans les 
autres, diminuant d'épaisseur et de densité à mesure qu’on arrive 
vers le centre, et se réunissant sur un seul point qu'on appelle Æ/e, 
ostiole ou ombilic. C'est par cette ouverture que le grain reçoit la 
nourriture qui augmente son volume ; les couches sont de densité et 
de cohésion différentes. Les grains les plus gros sont ceux de la 
pomme de terre de Rohan, ils ont chacun 185 millièmes de millimè- 
tre de diamètre, tandis que dans les diverses autres variétés ils n'ont 
que 140 millièmes de millimètre. 

L'amidon est insoluble dans l’eau ; bouilli avec elle, il se gonfle et 
se prend en empois d'autant plus résistant que les granules sont plus 
gros. Au contact d'une grande quantité d’eau les granules se divisent 
assez pour filtrer à travers le papier; mais la solution n’est qu’appa- 
rente; car si l’on prend un filtre plus fin, (el qu'un bulbe de Jacin- 
the, par exemple, l'amidon n’est pas absorbé. Si d’ailleurs on fait 
congeler cette solution, l’amidon se dépose, et il ne se dissout ni ne 
se divise plus lorsqu'on ramène le mélange à sa température initiale ; 
ces deux expériences démontrent l’insolubilité de l’amidon dans 
l'eau. 

L'alcool ne dissout pas non plus l’amidon. L’iode le colore en bleu 
et forme avec lui diverses combinaisons dont on connaît trois prin- 
cipales : 1° l’iodure d’amidon incolore; 2° l'iodure bleu soluble ; 3° l'io- 
dure bleu insoluble ; mais ces combinaisons sont mal définies, L'iodure 
bleu jouit de la singulière propriété de se décolorer lorsqu'on le chauffe 
vers 60° et de redevenir bleu par refroidissement. Enfin les alcalis 
gonflent l'amidon et le désagrégent ; la chaleur modérée lui fait su- 


DU XIX* SIÈCLE. 115 
bir une transformation isomérique dans laquelle l'amidon devient 
soluble dans l’eau et se transforme en dexfrine. Les acides miné- 
raux étendus et la diastase opèrent la même transformation; mais 
elle peut aller plus loin, et l’amidon ou la dextrine peuvent alors se 
transformer en sucre de fécule ou g/ycose. 

L’acide azotique, selon qu’il est plus ou moins concentré, transforme 
l’amidon en Xyloidine ou Nitramidine, en acide oxalique, ou en dex- 
trine et en sucre. 

La fécule égouttée contient 45 pour 100 de son poids d’eau ; la fé- 
cule séchée à l'air humide en contient 25 pour 100; celle qui est con- 
servée dans des magasins secs en renferme 18 pour 100. 

Voici quelle est d’ailleurs la composition des divers amidons : 


Amidon anhydre (combiné avec l’oxyde de plomb) — Cl? H90% 


— séché de 1009 à 140 (vide sec)..,,..... — .,.-H0. 
—.HÉCHÉ à 200 (VITE SEC)... con.» — : 21H10: 
— séché à l’air, (20° Hyg. 06)............ —  , 5H0O. 
— séché à l’airsaturé d'humidité, ,,,.,,... 11, 11 HO. 
—  égoulté le plus possible, .,.,,,... RE —  ,16H0. 
PERTE SR este ete ne slots cars À PE Eh — C'2H° 09. 


La qualité des pommes de terre varie non-seulement selon les es- 
pèces, mais encore selon les climats, les saisons, la nature du sol, 
l'époque de la récolte, etc. Une bonne pomme de terre, coupée par 
tranches minces, doit offrir une certaine transparence et cuire en 
une heure dans l’eau bouillante ; la partie la plus farineuse se trouve 
sous l’épiderme. Aussi faut-il avoir le soin, lorsqu'on pèle les tuber- 
cules, de n’enlever absolument que la couche épidermique. Sous 
l'influence de l'humidité des caves, l'amidon se transforme, par la 
germination et sous l'influence de la diastase, en dextrine, et en gly- 
cose qui donne aux tubercules un goût sucré, fade et désagréable ; à 
une température inférieure à 0°, les pommes de terre s’altèrent, de- 
viennent amères et donnent peu de fécule au ràpage. 

Usaces. — Nous ne pouvons pas insister ici sur l'importance de la 
pomme de terre comme aliment; il nous suffira de Ja signaler ; les 
Hindous consomment, sous le nom de CAococa, beaucoup de pommes 
de terre sèches, qu’ils préparent en exposant successivement à la ge- 
lée et au soleil les tubercules cuits et pilés. 

Le Chino blanco où Moray des Hindous s'oblient en soumettant 
successivement pendant quinze jours les pommes de terre à l'action 


116 FLORE MÉDICALE 


de l’eau et à celle de la lumière ; les tubereules sont ensuite expri- 
més et exposés pendant quelque temps dans un endroit humide et 
sombre, et enfin soumis à l'action directe du soleil. Ces méthodes 
de conservation s'appliquent d’ailleurs à d’autres racines fécu- 
lentes. 

La fécule de pomme de {erre est facilement transformée en gly- 
cose ; celui-ci sert à préparer de l'alcool semblable à celui du vin, 
mais qui est souillé par une huile essentielle qui, elle-même, doit 
être considérée comme un alcool, et qu'on a appelé a/cool amylique 
ou valérianique = CH 0*. 

Les fanes ont été proposées récemment contre la galactorrhée; un 
médecin allemand les a vantées sous forme de cataplasmes, de fo- 
mentations et de lavements dans les cas de phlegmasies avec douleurs 
vives, d’hémorrhoïdes très-douloureuses, de spasmes de la vessie, elc. 
Ces cataplasmes agissent un peu à la manière de ceux que l’on fait 
avec la morelle. 

D’après Roussel de Vauzème, chirurgien d'un navire baleinier 
(Annales d'hygiène publique, t. XX, p.362, 1834), la pomme de terre 
préserve les équipages du scorbut; mais on croit généralement que 
tout légume frais produirait le même effet. Il est vrai que certains 
auteurs, tels que Coché, Fontanelli, Boche, etc., ont employé ces tu- 
bereules contre le scorbut. On a regardé les feuilles, les fleurs et les 
fruits comme narcotiques; on les a quelquefois prescrits dans la toux 
sèche et la coqueluche, les catarrhes pulmonaires chroniques, la 
diarrhée ; on les a associés dans tous ces cas à différentes sub- 
stances calmantes. Enfin, l’infusion ou la décoction des feuilles 
ont été employées en injections vaginales contre la leucorrhée, et 
à l’intérieur, contre la gravelle. On en fait aujourd’hui rarement 
usage. | 
Il n’en est pas de même des tubercules et de la fécule; les pre- 
miers réduits en pulpe et les sucs qu’on en extrait sont jun remède 
populaire contre les brülures; la fécule délayée dans l'eau en 
bouillie est employée en injections intestinales contre les inflamma- 
tions, la diarrhée, etc. C’est un des adoucissants les plus fréquem- 
ment employés; à l'extérieur, on en saupoudre le corps dans un 
grand nombre de maladies de la peau, telles que l'érésipèle, 
l'intertrigo, les eczémas impétigineux, etc. Les bains d’amidon 
sont souvent employés dans les dermaloses comme adoucissants ; 


DU XIX° SIÈCLE. 117 


la fécule de pomme de terre parfumée de diverses manières 
constitue la poudre à poudrer. 


POMMIER 


Malus communis Lam. Pyrus Malus L. 
(Rosacées - Pomacées. ) 

Le Pommier est un arbre de moyenne grandeur, à racines ram- 
pantes ; la tige, haute de 7 à 8 mètres, couverte d’une écorce grisâtre, 
se divise en branches étalées, rameuses, dont l’ensemble forme une 
cime arrondie, assez régulière. Les rameaux, épineux à l'état sau- 
vage, inermes dans les variétés cultivées, portent des bourgeons velus 
ou cotonneux, et des feuilles alternes, à stipules caduques, à pétiole 
court, à limbe ovale-oblong, acuminé, crénelé ou denté, ordinaire- 
ment glabre et d’un vert foncé en dessus, blanchâtre et plus ou moins 
velu en dessous. Les fleurs, assez grandes, blanches ou blanc rosé, 
courtement pédicellées, sont disposées en fascicules ombelliformes 
au centre des rosettes de feuilles qui terminent les rameaux. Elles 
présentent un calice à cinq divisions; une corolle à cinq pétales 
arrondis ; des étamines nombreuses, libres, périgynes; un ovaire 
infère, à cinq loges biovulées, surmonté de cinq styles soudés à la 
base. Le fruit (pomune) est généralement globuleux et très-gros, 
charnu, aqueux, acidule, ombiliqué aux deux extrémités et couronné 
par le limbe persistant du calice; l’endocarpe forme cinq loges sépa- 
rées par des cloisons cartilagineuses et renfermant chacune deux 
graines. 

Cette espèce présente d’innombrabies variétés, qui se rangent sous 
deux types principaux, élevés par plusieurs auteurs au rang d'espèces, 
savoir : le Pommier acerbe, à feuilles presque entièrement glabres et 
à pétales pourprés en dehors ; le Pommier doux; à feuilles coton- 
neuses en dessous et à pétales blanc rosé. Sans entrer ici dans de 
plus amples détails, qui seraient essentiellement du domaine de l’ar- 
boriculture, nous ajouterons seulement que la pomme ?enette est à 
peu près la seule variété employée en médecine. 

HaBiTAT. — Originaire des régions moyennes de l'Europe, où il 
croit surtout dans les bois montueux, le pommier est, de temps im- 
mémorial, cultivé en grand dans les jardins, les champs et les 
vergers. 


118 FLORE MÉDICALE 


PARTIES USITÉES. — L'écorce, le bois, les fruits, les semences. 

Récocre. — L'écorce doit être récoltée au printemps ou à l’au- 
tomne ; le bois doit être coupé à cette dernière époque; il est blanc 
rosé, assez dur, à grain fin ; il est peu employé. Les fruits ou pommes 
sont recueillies un peu avant leur maturité lorsqu'on veut les conser- 
ver, ou en préparer des gelées, des marmelades ou un sirop; leur 
maturation s'achève au fruitier. Pour la fabrication du cidre il faut 
prendre les fruits mûrs. 

Sous le nom de Pommes tapées on vend des fruits qui ont été pelés, 
desséchés et comprimés; elles se conservent très-longtemps, on les 
fait cuire l'hiver, on en prépare des compotes et on en fait avec de 
l’eau par fermentation une piquette assez estimée. 

Le cidre que l'on fabrique en si grande quantité en Normandie, en 
Bretagne, en Picardie, etc. est du jus de pommes fermenté et clarifié ; 
on le prépare avec les fruits de différentes variétés, et nullement 
avec les pommes aigres (37. acerba Mérat, Pyrus acerba D. C.), comme 
on l’a prétendu; on se sert surtout des pommes douces ou pommes à 
couteau, Malus sativa ; les pommes agrestes sont distinguées en 
pommes acides, douces, amères, précoces, demi-tardives, tardives, ete.; 
de sorte que le cidre est réellement préparé avec un mélange de 
pommes douces et de pommes acides ; avec les premières seulement 
on obtiendrait un cidre peu sapide, d'une conservation difficile; le 
cidre peut servir à préparer un vinaigre et une eau-de-vie qui sont 
assez estimés. 

. Avec le jus de pommes pur on mêle du jus de raisin; après satura- 
tion, filtration et évaporation, on obtient un sirop, dit de pommes, 
qui à une époque a remplacé le vin cuit et le sucre. 

Pour obtenir le cidre on broie les pommes de manière à les ré- 
duire en pulpe, on exprime et on fait fermenter le jus, on clarifie 
par le repos et quelquefois par l’albumine ou la colle de poisson. Le 
cidre commun se conserve mal; mais le bon cidre peut se conserver 
fort longtemps, surtout lorsqu'on le met en bouteilles. Le marc de 
l'opération précédente, appelé Pomat, étant broyé de nouveau et 
délayé dans l’eau, sert à préparer un petit cidre ; 11 résulte des recher- 
ches de M. Berjot, pharmacien à Caen, que ce petit cidre, quoique 
moins alcoolique, agit souvent d’une façon intense et assez fàcheuse 
sur le système nerveux ; ce qui devrait être attribué selon lui à la pré- 
sence d’une petite proportion d'acide cyanhydrique, et d'essence de 


DU XIX° SIÈCLE. 119 


pommes qui se devraient former par suite de l'écrasement des pepins; 
d'où il résulte qu’il faudrait autant que possible séparer les pépins ou 
ne pas les écraser. 

ComPosiTION cuiMiQuE. — La pomme varie dans sa composition 
selon les variétés ; elle renferme toujours, en assez grande abondance, 
du sucre, du tannin, de la pectine, de l'acide pectique, de l'acide 
malique, des sels. L'acide malique découvert par Schéele peut être 
représenté par C°,H*, 0°, 2H0; c'est un acide blane, solide, cristal- 
lisable, soluble dans l’eau; il est bibasique et peut subir par la chaleur 
plusieurs modifications, dont nous avons parlé dans la botanique 
générale. | | 

- MM. de Konink et Sas ont extrait de l'écorce fraiche de divers 
Malus et Pyrus un principe immédiat cristallisable, amer, ana- 
logue à la Salicine, qu'ils ont nommé PAloridzine, et que les acides 
dédoublent en PAorétine et en Glycose. C'est par conséquent 
un glycoside. 

C1 16 Qté 4 HO = C2 14 O4 C2 HE O4. 


Phloridzine, Glycose. Phlorétine, 


Les semences ou pepins de pommes, broyés et exprimés, fournis- 
sent une huile fixe bonne à manger; le tourteau délayé dans l’eau 
produit par macération et distillation de l'acide cyanhydrique et une 
essence fout à fait identique à celle d'amandes amères, puisque par 
oxydation elle produit de l'acide beuzoïque (Berjot). 

Usaces. — La pomme est un des aliments des plus agréables et des 
plus rafraichissants; l'art culinaire lui donne mille formes variées ; on 
en fait un sirop simple et un sirop composé ; le premier est employé 
comme rafraichissant et laxatif, le second est un bon purgatif; les 
pommes font partie du Srop de Dessessart et de la Marmelade de 
Tronchin; on en prépare des limonades qui sont prescrites comme 
désaltérantes, calmantes et rafraichissantes. Cuites, on en prépare 
des cataplasmes qui sont regardés comme résolutifs et maturatifs; le 
sirop mêlé à du miel est un excellent laxatif. 

Le cidre possède des propriétés diurétiques et quelquefois laxa- 
tives assez marquées, lorsque surtout on le fait prendre à des per- 
sonnes qui n'en font pas un usage habituel. Quant aux propriétés 
lithontriptiques qu’on lui a attribuées, elles sont plus que dou- 
teuses. 


120 FLORE MÉDICALE 


L'écorce fraiche ou sèche de pommier a été autrefois prescrite 
comme astringente et fébrifuge ; il en est de même de la phlo- 
ridzine, mais l'inefficacité absolue de ces substances est aujour- 
d'hui parfaitement constatée. 


POPULAGE 


Caltha palustris L. 
(Renonculacées-Helléborées. ) 


Le Populage, appelé aussi Souci d’eau, Souci des marais, Cocus- 
seau, elc., est une plante vivace, à souche courte, verticale, munie 
de fibres radicales épaisses. La tige, haute de 0,20 à 0°,40, eylin- 
drique, épaisse, fistuleuse, succulente, rameuse au sommet, dressée 
ou ascendante, porte des feuilles alternes, arrondies-réniformes, irré- 
gulièrement crénelées, dentées, épaisses, glabres, luisantes, d’un vert 
gai ; les radicales pétiolées et presque rondes, les caulinaires sessiles. 
Les fleurs, grandes, d’un beau jaune doré et brillant, sont solitaires 
à l'extrémité de pédoncules axillaires. Dépourvues d’involucre et de 
corolle, elles présentent un calice de cinq à sept sépales pétaloïdes, 
cadues ; des étamines hypogynes, libres, en nombre indéfini, à an- 
thères bilobées et introrses; un pistil composé de cinq à dix carpelles 
libres, divergents, pluriovulés, surmontés chacun d’un style très- 
court, persistant, terminé par un petit stigmate entier. Le fruit se 
compose de cinq à dix follicules libres, divergents, déhiscents par la 
suture interne, et renfermant plusieurs graines à albumen corné, 
épais (PI. 11). 

Cette plante, très-sujette à doubler, présente des variétés à fleurs 
plus ou moins pleines, 

HagrraT. — Le populage est assez commun dans les diverses régions 
de l’Europe; on le trouve dans les lieux marécageux ou inondés, les 
prairies humides, le long des cours d’eau, etc. 

Cuzrure. — Le populage exige un terrain aquatique ou du moins 
très-humide ; il se propage très-facilement de graines, semées aussitôt 
après leur maturité, dans des pots dont la base est plongée dans l'eau, 
ou d’éclats de pieds, faits au printemps. Vu ses usages économiques, 
il pourrait servir à utiliser les pièces d’eau. 

Parties usirées. — Les feuilles, les bourgeons floraux, les 
fleurs. 


DU XIX° SIÈCLE. 121 


Récore. — Les feuilles assez charnues ne sont employées que 
fraîches; les bourgeons floraux doivent être récoltés avant leur épa- 
nouissement, les fleurs à leur complet développement. 

Composrrion caimique. — Toutes les parties de cette plante, comme 
d’ailleurs la plupart des Renonculacées, possèdent une âcreté très-re- 
marquable qui disparaît à peu près par la dessiccation ; on leur attribue 
des propriétés délétères. 

Usaces. — Le populage n'est pas employé en médecine; on dit 
que les feuilles sont vésicantes et fort amères; dans quelques contrées 
on confit les bourgeons floraux dans du vinaigre comme des câpres; 
on prétend que dans les campagnes on colore le beurre avec les pétales 
qui sont d’un beau jaune, mais on préfère employer à cet usage les 
fleurs de Carthame (Carthamus tinctorius) ou celles du souci des jar- 
dins (Calendula officinales). 

Dans les montagnes de l'Himalaya et dans le Népaul on trouve 
le C. Bisma Hamilt., dont la racine, très-amère, est employée 
dans ces contrées comme fébrifuge ; on trouve dans les mêmes 
lieux le C. Codua Hamilt., dont la racine est, dit-on, si énergique, 
qu’elle sert à empoisonner les flèches. Aussi les Européens l'ap- 
pellent-ils Æerba toxicaria. Dans l'Hindoustan on emploie encore 
en médecine le C. Norbisia Hamilt. (Bulletin des sciences natur., 
Férussac, t. IV, p. 221.) 


PORTLANDIE 


Portlandia grandiflora L: 
{Rubiacées - Hédyotidées. ) 

La Portlandie à grandes fleurs, appelée aussi Quina nova et rangée 
aujourd’hui parmi les faux Quinquinas, est un arbre à feuilles oppo- 
sées, courtement pétiolées, munies de stipules larges et triangulaires, 
à limbe ovale-lancéolé, glabre, luisant. Les fleurs, blanches, très- 
grandes, sont solitaires, géminées ou ternées à l'extrémité de courts 
pédoneules axillaires. Elles présentent un calice persistant, à tube 
ovoide, adhérent, à limbe divisé en cinq lobes larges, oblongs; une 
corolle en entonnoir, à tube court, pentagonal, s’évasant vers la gorge, 
à limbe divisé en cinq lobes obtus; cinq étamines insérées sur le tube 
et à peine saillantes, à filets grêles, à anthères longues, linéaires ; un 
ovaire infère, ovoïde, à deux loges multiovulées, surmonté d’un style 


122 FLORE MÉDICALE 


filiforme, simple, un peu saillant, lerminé par un stigmate en tête. 
Le fruit est une capsule ligneuse, ovoïde, pentagone, tronquée au 
sommet et couronnée par le calice persistant, à deux loges contenant 
de nombreuses graines ovales, comprimées, scabres, ponctuées, à 
ombilic charnu et un peu renflé. 

On a rapporté au genre Portlandia quelques autres espèces, dont 
plusieurs appartiennent à des genres différents. Nous citerons no- 
tamment la Portlandie acuminée (P. acuminata Willd.), qui parait 
être une simple variété de la précédente; les Portlandies écarlate 
(P. coccinea P. Br.), à six étamines (P. herandra 1, Coutarea speciosa 
 Aubl.). 

Hapirar. — La portlandie à grandes fleurs croit dans diverses 
régions de l'Amérique du Sud ; on la trouve aussi aux Antilles. Elle 
n’est cultivée, en Europe, que dans les jardins botaniques, où elle 
exige la serre chaude. 

PARTIES uSITÉES. — Les écorces. 

Récocre. — Les portlandies donnent des écorces qui doivent être 
classées parmi les faux quinquinas. C’est à ce genre que l'on attribue 
les quinas nova. Le Portlandia hexandra Yacq. (Buana herandra Poh}, 
Coutarea spinosa Aubl.) vient du Brésil ; son écorce y est connue sous 
le nom de quina de Rio de Janeiro ; on l'a confondue à tort avec l'écorce 
de l'Exostema souzanum Martius, appelée au Brésil quina de Piauhy ; 
tandis que Velloso nomme qgwuina de Pernambuc celle du Portlandia 
herandra ; selon le mème auteur, le guina de Piauhy viendrait d’un 
strychnos voisin du Sérychnos pseudo-quina Si-Hil., qui produit le 
faux quinquina dit bicolore. 

Mais tous les quinquinas nova ne doivent pas être attribués aux Port- 
landia ; en effet, le quinquina nova ordinaire ou rouge de Mutis est 
produit par le Cinchona oblongifolia Mut., Cinchona magnifoliaR.P., 
Cascarilla magnifolia Weddell ; une de ses variétés porte le nom de 
quinquina chandelle. On ne sait à quelle plante il faut rapporter la 
variété désignée sous le nom de guinquina nova fauve, et M. Guibourt 
nomme quinquina nova colorada une écorce nommée encore guina co- 
lorada, qui est recouverte d’une croûte rugueuse, d’un rouge brun à 
l'intérieur, mais le plus souvent couverte d'un enduit blanc argenté, 
avec un liber lie de vin; c'est elle que l'on a attribuée au Buana 
hexandra Poh}, Portlandia hexandra Jacq. 

COMPOSITION CHIMIQUE. -— Les faux quinquinas en général, et en 


DU XIX° SIÈCLE. 123 
particulier ceux que l’on attribue aux portlandia, ne renferment ni 
quinine, ni cinchonine : cependant le quinquina nova colorada, qui 
possède l'odeur du quinquina gris, renferme, d'après M. Ossian Henry, 
des traces du cinchonine. 

D'après MM. Pelletier et Caventou, le quinquina nova du com- 
merce ne renferme ni quinine ni cinchonine ; ces illustres chimistes 
y ont trouvé : une matière grasse, un acide particulier, nommé acide 
lrinovique, une matière résinoïde rouge, une matière tannante, de la 
gomme, de l’amidon, une matière jaune, une substance alcalescente 
en petite quantité, du ligneux. (Journal de pharmacie, t. NH, p. 109.) 
D'après M. Gruner, le quinquina nova contiendrait un alcaloïde par- 
ticulier. 

Usages. — Les écorces des portlandia jouissent de propriétés toni- 
ques et amères très-prononcées, mais elles sont loin de posséder 
les vertus fébrifuges que Gomez leur a attribuées; elles sont d’ail- 
leurs très-rares et inusitées. 


POTALIE 


Potalia amara Aubl. 
(Loganiacées. ) 

La Potalie amère est un petit arbuste, dont la tige, haute d’envi- 
ron un mètre, noueuse, porte des feuilles opposées, longues de 0",33, 
étroites à la base, à nervure médiane très-forte, à pétiole un peu engai- 
nant. Les fleurs sont groupées en corymbes trichotomes terminaux. 
Elles présentent un calice pétaloïde, turbiné, à quatre divisions pro 
fondes ; une corolle tubulée, à limbe partagé en dix divisions obliques ; 
dix élamines insérées sur le tube, à filets réunis par une membrane 
disposée en une sorte d’anneau, à anthères linéaires; un ovaire à 
deux loges plurioyulées, surmonté d’un style simple terminé par un 
stigmate pelté. Le fruit est une baie à deux loges polyspermes. 

On cite encore la Potalie résineuse (P. resinifera Mart.). 

Hagrrar. — La potalie amère habite les forêts de la Guyane. La 
potalie résineuse croit au Brésil. | 

PARTIES usiTÉES. — Les tiges, les feuilles. 

Ricoure. — Les tiges et les feuilles des potalies sont tout à fait 
inconnues dans notre matière médicale, On ne les emploie que dans 
la Guyane. | 


124 | FLORE MÉDICALE 


ComposiTIoN CHIMIQUE. — Toutes les parties de la plante sont ex- 
trèmement amères. Les jeunes tiges laissent écouler une résine 
jaune qui, lorsqu'elle est chauffée, répand une odeur suave qui rap- 
pelle celle du benjoin. 

Usaces. — À haute dose la décoction de cette plante est vomitive ; 
elle s'emploie contre les empoisonnements, et principalement contre 
celui qui est produit par le manioc non préparé. (Aublet, Guyane, t.1, 
p. 395.) Les tiges et les feuilles sont employées contre les maladies 
vénériennes. De Candolle fait remarquer qu'elles ont l’'amertume des 
gentianées et les propriétés vomitives des apocynées ; en effet, la plante 
qui les fournit est, pour quelques auteurs, intermédiaire entre les 
deux familles. (Essai, etc., p. 217.) Au Brésil, les feuilles mucilagi- 
neuses et astringentes du P. resinifera sont employées, dans la pro- 
vince de A0 Negro, contre les ophthalmies. ( Vova gen. et spec. 
pl. bras., t. I, p. 90.) 


POTENTILLE 


Potentilla anserina L. 

( Rosacées - Dryadées. ) 

La Potentille ansérine, vulgairement nommée Argentine, est une : 
plante vivace, à souche épaisse, presque verticale, à racines grêles, 
chevelues, fasciculées, brunâtres. Les tiges, longues de 0®,20 à 0",40, 
naissant au-dessous des rosettes de feuilles radicales, sont grêles, 
presque filiformes, rameuses, pubescentes, complétement étalées sur 
le sol, et présentent des nœuds très-espacés, dont chacun émet, en 
dessus, des rosettes de feuilles et, en dessous, des faisceaux de raci- 
nes adventives. Les feuilles à pétiole long, muni de stipules engai- 
nantes, multifides et entouré à sa base d'écailles roussâtres, sont pen- 
natiséquées, et ont quinze à vingt-cinq folioles ovales-oblongues, 
dentées, vertes en dessus, soyeuses argentées en dessous, entremèlées 
de folioles très-petites entières ou découpées. Les fleurs, grandes, 
d’un beau jaune, sont solitaires à l'extrémité de pédoncules axillaires 
plus ou moins longs. Elles présentent un calyeule à cinq folioles 
découpées; un calice à cinq sépales; une corolle à cinq pétales très- 
longs, arrondis, étalés; des étamines nombreuses, incluses, insérées 
sur le calice ; un ovaire composé de nombreux carpelles uniovulés, 
insérés sur un réceptacle convexe, persistant, et surmontés chacun 


DU XIX° SIÈCLE. 125 


d'un style latéral, caduc, à stigmate obtus. Le fruit se compose 
d’akènes glabres, acuminés, insérés sur le réceptacle et entourés par 
le calice persistant. 

Le nom vulgaire de cette espèce ne doit pas la faire confondre avec 
la Potentille argentée (P. argentea L.). 

À ce genre appartiennent aussi la Quintefeuille (P. reptans 1.) et 
la Tormentille (P. Tormentilla Sibth.), qui seront l’objet d'articles 
spéciaux. 

Hagrrar. — La potentille ansérine est commune en Europe. Elle 
croit dans les lieux humides, au bord des chemins, le long des fos- 
sés, etc. On ne la cultive que dans les jardins botaniques. 

Parties usirées. — Les feuilles, les racines. 

Récore. — Les feuilles de potentille ansérine, plus généralement . 
connue dans le commerce sous le nom d'ergentine, sont récoltées 
pendant les mois de juin et de juillet; on les fait sécher en les atta- 
chant en petits paquets et les disposant en guirlandes ; les racines, peu 
employées d’ailleurs, doivent être arrachées à l'automne après la flo- 
raison; on leslave pour les débarrasser de leur terre ; on les fait sé- 
cher à l'étuve. 

Comwposirion caimique. — L’argentine contient une quantité assez 
considérable d’un principe astringent qui doit être du tannin ou du 
quercitron. Son suc est acide, et il noircit la solution des persels de 
fer ; aussi l’a-t-on employé, dit-on, pour le tannage et pour la fabri- 
cation de la bière, ce qui nous paraît très-douteux. La racine, très- 
féculente, a pu être utilisée comme aliment en Écosse, et, d’après 
Erhard, elle aurait servi à faire du pain dans les temps de grande 
disette. 

Usages. — Matthiole, Dodoens, Tournefort, etc., ont beaucoup 
vanté l’argentine comme astringente. On l’a préconisée contre les 
flux en général, mais surtout contre la leucorrhée et les hémorrha- 
gies. Degner (Hist. méd. de la dysent., p. 146) l'employait en décoc- 
tion dans du lait contre la diarrhée et la dysenterie. C'est un remède 
antidiarrhéique vulgaire dans nos campagnes, et Dubois de Tournai 
assure avoir constaté son efficacité. Quant aux propriétés antiphthi- 
siques, diurétiques, lithontriptiques et fébrifuges, qui ont été attri- 
buées à cette plante par Bergius, Rosen, Withering, elles sont tout à 
fait illusoires, et c’est bien à tort que Boerhaave l’a signalée comme 
légale du quinquina. Lieutaud est plus dans la vérité lorsqu'il dit 


126 FLORE MÉDICALE 


qu’elle agit à la manière des plantains, ce qui veut dire, ou à peu 
près, qu'elle n’agit pas du tout. 

L'argentine macérée dans l'alcool donne une teinture qui devient 
lactescente lorsqu'on la mélange à l'eau. On tire parti de cette pro- 
priété en parfumerie, pour préparer des eaux de senteur, que l'on 
regarde à tort comme adoucissantes. 


POURPIER 


Portulaca oleracea L. 
(Portulacées.) 

Le Pourpier est une plante annuelle, à racines fibreuses. La tige, 
longue de 0,15 à 0,30, cylindrique, épaisse, charnue, glabre, 
rougeûtre, rameuse, couchée, porte des feuilles opposées ou alternes, 
sessiles, ovales-oblongues, entières, épaisses, charnues, glabres, d’un 
vert glauque en dessous, souvent rougeàtres. Les fleurs, jaunes, ses- 
siles, sont solitaires ou groupées au sommet des rameaux. Elles pré- 
sentent un calice adhérent par sa base, comprimé, à deux divisions 
inégales ; une corolle à cinq pétales obovales, soudés dans leur partie 
inférieure ; une douzaine d’étamines soudées avec la base de la 
corolle ; un ovaire semi-infère, uniloculaire, pluriovulé, surmonté 
d'un style simple à la base, partagé au sommet en cinq divisions qui 
portent chacune un stigmate à la face interne. Le fruit est une pyxide 
globuleuse, polysperme. 

Hagirar. — Cette plante est abondamment répandue en Europe ; 
on la trouve dans les lieux secs et sablonneux, les décombres, ete. Elle 
est souvent cultivée dans les jardins maraichers. 

PARTIES USITÉES. — Les feuilles et les tiges. 

Récozre. — Le pourpier est récolté pendant tout l'été et au mo- 
ment du besoin. Il est toujours employé à l'état frais. 

Cowposirion cumiQue. — Le pourpier est inodore ; sa saveur est 
légèrement acide, un peu àpre ; il contient beaucoup de mucilage. 
Son acidité est due à du malate acide de chaux. 

Usages. — Le pourpier est aujourd'hui plutôt employé comme 
aliment que comme médicament. On le mange en salade, cuit ou 
confit au vinaigre. Les anciens le regardaient comme rafraichissant, 
tempérant et antiscorbutique. On le prescrivait sous la forme d'eau 
distillée, ou de suc de la plante dans les affections calculeuses, les 


DU XIX° SIÈCLE. 127 


hémorrhagies, les fièvres ardentes, le scorbut, elc., etc. Ou dit que, 
mangé en salade, il agit comme vermicide, mais cela nous paraît 
bien douteux. Les semences ont joui de la même réputation, qui 
ne nous parait pas plus justifiée, quoiqu'elles fassent partie du re- 
mède de Renaud contre le tœnia ; et en Perse on en fait, dit-on, 
des dragées qu’on regarde comme vermifuges. Elles font partie, 
d’ailleurs, des quatre semences froides; et elles entraient dans 
une foule de compositions pharmaceutiques, autrefois très-em- 
ployées, qui ne le sont plus aujourd'hui, mais parmi lesquelles nous 
citerons cependant le Déiapium, la confection Hamech, celle d'Hya- 
cinthe, la Poudre contre les vers, etc. 

D’après Aldrovandi (De insect., lib. IV, c. IV, p. 485), un médecin 
de Naples, nommé Lyeus, vantait le pourpier comme un antidote de 
l'empoisonnement par les cantharides. En Suède, on frotte les ver- 
rues avec les feuilles pour les faire tomber. L'eau distillée était encore 
regardée naguère comme un remède souverain contre les oph- 
thalmies. 

Dans l'Inde, on nomme Boin-Goli le P. Meridiana L.f., et on 
emploie sa décoction, à l'Ile-de-France, contre les tumeurs ou ulcères 
malins des pieds, appelés crabes aux Antilles, et /odda vela dans 
l'Inde. D'après Forskal, en Égypte, on applique sur le front, contre 
les céphalalgies, les feuilles pilées du P.quadrifolia L. Dans l'Inde, on 
l'emploie contre les érésipèles, et on le fait prendre en tisane contre 
la dysurie (Ainslie, Mat. méd., L. W, p. 286). Plumier mentionne 
un pourpier qui croit à Saint-Domingue, sur le bord de la mer, qui 
est amer, àcre et employé comme vermifuge. 


PRÈLE 
Equisetum fluviatile Sm. E. Telmateya Ehrb. E. eburneum Roth. 
{Équisétacées.) 

La Préle des fleuves, confondue avec la plupart de ses congénères, 
sous les noms de Prèle, Queue de cheval, Queue de rat, Asprêle, etc., 
est une plante vivace, à rhizome traçant, émettant des fibres radi- 
cales. Les tiges, incrustées de silice ainsi que les rameaux, sont de 
deux sortes. Les unes sont stériles, hautes de 0,50 à un mètre, assez 
robustes, striées, d'un beau blane, articulées, dressées, fistuleuses, 
portant à chaque nœud une gaine membraneuse, dentée, et, au-des- 


12 


(ee) 


FLORE MÉDICALE 


sous, des rameaux verticillés, très-longs, grèles, rudes, à huit angles, 
articulés comme la tige, très-nombreux, simples, quelquefois rameux 
dans les verticilles inférieurs. Les autres sont fertiles, hautes de 0",20 
à 0",30, blanches ou d'un blanc rougeâtre, simples, à gaines plus 
amples, plus longues, à denis plus larges. Elles paraissent avant les 
tiges stériles, et se terminent par un épi oblong-cylindrique, com- 
posé d’écailles verticillées, pédicellées, peltées. Chaque écaille porte, 
à la face inférieure des sporanges membraneux, disposés en cercle, 
el renfermant des spores nombreuses, vertes, libres, munies de quatre 
appendices filiformes renflés au sommet (PI. 12). 

Nous citerons encore la Prêle des champs (Æ. arvense L.), à tiges 
plus courtes que dans l'espèce précédente, les stériles vertes, les 
fertiles d’un brun rougeâtre; la Préle d'hiver ou des tourneurs 
(E. hyemale L.), à iges toutes semblables et fertiles, d'un vert un 
peu glauque, la Prèle des marais (Z. palustre L.), des limons 
(£. limosum L.), des bois (Æ. sylvaticum L.), rameuse (Æ. ramo- 
sum L.), etc. 

Hagrrar. — Les prèles sont communes dans loutes les contrées 
de l'Europe; elles croissent dans les lieux humides ou marécageux, 
au bord des eaux, dans les tourbières, les champs, les bois, etc. On ne 
les cultive que dans les jardins botaniques. 

PARTIES USITÉES. — La tige, les feuilles. 

Récore. — Les prèles peuvent être substituées les unes aux autres. 
On peut les récolter pendant toute la belle saison; on les desséche 
sans difficultés. 

Comrosirion cuiMique. — La tige des prêles est extrêmement dure, 
ce qui permet de les employer lorsqu'elles sont sèches pour polir les 
ouvrages d'ébénisterie, de tabletterie et même les métaux ; cette du- 
reté est due à l'abondance de la silice, comme l’ont démontré les 
analyses de MM. Pectet et John (Bulletin des sciences médic., de Fé- 
russac, t. XVI, p. 459), et Davy en poussant au chalumeau un frag- 
ment de prêle d'hiver a obtenu un globule de verre. 

M. Diébold, qui a analysé l'£. Ayemale L., y a trouvé de la chlo- 
rophylle, une matière extractive jaune, de Ja fécule, du gallate de 
chaux, du sucre, de l'acide malique, de l'oxyde de fer et des sels. 
M. Braconnot a extrait de la prèle fluviatile un acide particulier qu'il 
a nommé éguisétique ; mais M. V. Regnault a fait voir que cet acide 
élait identique avec l'acide pyromatique de M. Braconnot {acide 


DU XIX° SIÈCLE. 129 


maléique de M. Pelouze) obtenu par la distillation de l'acide malique 
entre 180° et 200°. (Ann. de chim. et de phys., 2 série, t. LXIE, 
p- 208.) 

Usaces. — Les prêles ne sont presque plus employées en médecine, 
quoique le professeur Leuhowek, de Vienne, les ait vantées comme 
diurétiques, et qu'il les ait conseillées contre les infiltrations cellu- 
laires et les maladies des voies urinaires; il ne les conseille d’ailleurs 
que dans les hydropisies par atonie; elles seraient, dit-il, trop 
actives quand ces maladies sont inflammatoires et elles peuvent cau- 
ser l’hématurie. Cependant M. Cazin dit les avoir vu employer avec 
succès contre l'hématurie des bestiaux ; dans les campagnes, c’est un 
remède populaire. Schulze les accuse de causer l'avortement des 
vaches et des brebis lorsqu'elles sont mêlées en trop grande quan- 
tité avec les fourrages. Malgré cela, les Irlandais en font manger à 
leurs bestiaux sans aucun inconvénient. 

Gattenhof a employé les prèles dans un cas d’hémoptysie rebelle, 
et Hoffmann en recommande la décoction dans de la bière, comme 
efficace dans la néphrite calculeuse. M. Cazin a confirmé cette opi- 
nion, et il les conseille pour combattre l’état cachectique et œdéma- 
teux qui suit les fièvres intermittentes. En Chine une espèce de prèle, 
nommée Mouk-se, est employée comme astringente. Aux Antilles, 
d’après Descourtils (For. méd. des Antilles, 1.11, p.171), on emploie 
VE. giganteum contre la diarrhée et la dysenterie. 

Dans beaucoup de localités, principalement en Toscane et aux 
environs de Rome, on mange les jeunes prêèles. 


PRIMEVÈRE 
Primula officinalis Jacq. P. veris L. 
(Primulacées - Primulées.) 

La Primevère officinale ou commune, appelée aussi Primerolle, 
Brayette, Coucou, Herbe de la paralysie, Printanière, elc., est une 
plante vivace, à rhizome rameux, épais, rugueux, émettant des racines 
fibreuses. Les feuilles, toutes radicales, disposées en rosette, sont 
ovales ou oblongues, brusquement contractées en un pétiole ailé, 
ondulées, crénelées ou dentées, ridées, réticulées, d’un vert pâle, 
glabres en dessus, pubescentes en dessous. Les fleurs, jaunes, à pédi- 
celles munis de bractées, ordinairement assez courts, sont groupées 

Flore, T. IL. 9 


130 FLORE MÉDICALE 


en ombelles simples au sommet de pédoncules radicaux, longs de 
0",10 à 0°,30. Elles présentent un calice campanulé, renflé, très- 
ouvert, à limbe partagé en cinq divisions courtes, un peu obluses, 
pubescentes, presque lomenteuses et blanchâtres ; une corolle en 
entonnoir, à tube assez long, diläté au sommet, à gorge munie d’ap- 
pendices, à limbe concave divisé en cinq lobes obtus, échancerés, 
marqués à la base d’une tache jaune foncé ; cinq étamines incluses ; 
un ovaire globuleux, à une seule loge multiovulée, surmonté d'un 
style simple terminé par un stigmate en tête. Le fruit est une capsule 
globuleuse, uniloculaire, s’ouvrant au sommet en cinq valves, et ren- 
fermant un grand nombrede petites graines anguleuses et'chagrinées. 

La Primevère auricule (P. auricula L.), vulgairement Oreille 
d'ours, est aussi vivace, et se distingue de la précédente par sa taille 
plus petite ; ses feuilles ovales, spatulées, épaisses, charnues, glabres, 
un peu glauques et farineuses; sa corolle à gorge nue. 

Hagrrar. — La primevère officinale est commune en Europe; elle 
croît dans les lieux herbeux, les prairies, les pâturages. La primevère 
auricule habite les régions montagneuses. Ces deux plantes sont cul- 
tivées dans les jardins d'agrément, où elles ont produit un grand 
nombre de variétés. 

PARTIES usiTÉES. —La plante entière, les souches et les fleurs. 

Récorre. — La primevère fleurit au printemps, on la cueille en 
mai, et on fait sécher les feuilles avec les pédoncules et les fleurs ; 
cependant on trouve souvent, dans le commerce de l’'herboristerie, les 
fleurs sèches isolées, La souche doit être cueillie après la floraison ; 
on la fait sécher avec précaution pour ne pas lui enlever l'huile 
essentielle qu’elle renferme. 

Composirion cHimique. — La souche et souvent les feuilles et les 
pédoncules des primevères possèdent une odeur anisée des plus pro- 
noncées, due à une essence que l'on peut séparer par distillation ; 
elle renferme en outre une substance amère analogue au principe 
amer des polygalas (sénégénine), el que l’on a nommée ar{hanitine ; 
c’est à elle que l’on attribue les propriétés de la plante. Enfin, l’astrin- 
gence est due au tannin, On y trouve aussi des sels. (Journal de chim. 
méd., t, VI, p. 422.) 

Usaces. — Les auteurs anciens, parmi lesquels nous citerons Ma- 
thiole, Ray, Bartholin, Chomel, Lieutaud, etc., regardaient la pri- 
mevère comme une plante précieuse contre les maladies du système 


DU XIX® SIÈCLE, 131 


nerveux ; on l’a vantée contre la paralysie, l’apoplexie, l'hystérie, les 
vertiges, etc. Bocrhaave et Linné la regardaient comme un sédatif 
de la circulation et comme capable de procurer le sommeil; Bergius 
préconisait l’infusion de ses fleurs contre les affections rhumatisma- 
les; Gessner l'appelait arthritica et la conseillait contre la goutte ; 
on l'a encore regardée comme béchique, anticatarrhale et vermifuge. 
Nous croyons, avec Cullen, Peyrilhe, M. Cazin et la plupart des mé- 
decins modernes, que c’est avec raison que cette plante n’est plus 
usitée en médecine. 

Dans plusieurs contrées on mange les feuilles de primevère cuites 
ou crues-en salade. En Suède on prépare avec ces feuilles mêlées au 
miel une boisson agréable. Le suc a été employé comme cosmétique. 
À Sumatra on mange les jeunes hampes comme un antiscorbutique. 

L'arthanitine est un principe mal défini qui n’est pas employé. 


PRUNELLIER 
Prunus spinosa L. 
(Rosacées - Amygdalées. ) 

Le Prunellier, appelé aussi Prunier sauvage, Prunier épineux, 
Épine noire, etc., est un arbrisseau épineux, buissonnant, épais, dont 
la tige, haute d'environ 2 mètres, se divise en rameaux divariqués, 
diffus, les jeunes pubescents, les adultes terminés en pointe acérée et 
couverts d'une écorce brun noirâtre. Les feuilles sont alternes, cour- 
tement pétiolées, à stipules caduques, à limbe oblong owovale, denté, 
d'abord pubescent, puis glabre et d’un vert foncé. Les fleurs, blan- 
ches, à pédoneules glabres, sont solitaires ou géminées, et paraissent 
avant les feuilles. Elles présentent un calice campanulé caduc, à cinq 
sépales; une corolle à cinq pétales; des élamines nombreuses, insé- 
rées au sommet du tube calicinal ; un ovaire simple, libre, globu- 
leux, uniovulé, surmonté d’un style subulé terminé par un stigmate 
simple. Le fruit est une drupe globuleuse, noir bleuâtre, glauque, 
longue d'environ 0,01, à chair verdâtre d’une saveur très-acerbe, 
renfermant un noyau rugueux. 

Cette espèce présente une variété plus élevée, moins épineuse, à 
feuilles plus grandes et à fruits plus gros de moitié. 

La Coccumiglia (P. cocomilla Ten.) ressemble beaucoup à l'espèce 
précédente. Elle a des feuilles ovales, atténuées en pointe à leurs 


132 FLORE MÉDICALE 

deux extrémités, glabres, crénelées, glanduleuses ; des fleurs blan- 
ches, pédonculées, ‘géminées ; des fruits ovoïdes, pointus, fauves, 
longs de 0",02 à 0",03. 

Hagrrar. — Le prunellier est commun dans toute l'Europe; il 
croît dans les haies, les buissons, sur la lisière des bois. La coceumi- 
glia est répandue dans les régions montagneuses de l'Italie méri-. 
dionale. L 

Cuzrure. — Le prunellier est fréquemment employé pour faire des 
haies vives, surtout dans les sols calcaires. Il se propage de graines 
semées en place ou en pépinière, ou bien de boutures. C'est un arbris- 
seau très-rustique et qui supporte bien la taille. 

ParrTies usiTÉES. — L’écorce, les feuilles, les fleurs, les fruits. 

Récorre. — L'écorce doit être récoltée au printemps, les feuilles 
doivent l'être au moment de la floraison, les fleurs avant leur com- 
plet épanouissement; ces diverses parties perdent presque toutes 
leurs propriétés par la dessiceation. Les fruits, cueillis avant leur 
maturité, servaient autrefois à préparer un suc concret que l'on nom- 
mait acacia nostras et acacia germanica, que l’on fabriquait princi- 
palement en Allemagne et qui était souvent substitué au suc d'acacia 
d'Égypte. On le préparait également avec le Prunus insititu L., dont 
les fruits sont plus gros. 

ComposiTion cHimique. — Les écorces, les feuilles et les fleurs des 
prunelliers, comme toutes les parties similaires des autres plantes de 
la tribu des amygdalées, donnent à la distillation une huile essen- 
tielle analogue à celle des amandes amères et de l’acide cyanhydrique 
en proportions variables, selon l’époque à laquelle on les récolte ; 
les fruits sont acerbes et astringents, ils renferment de l'acide malique, 
un peu d'acide pectique et beaucoup de tannin; aussi les a-t-on em 
ployés pour la teinture en noir, et d’après Haller ils peuvent servir à 
préparer une encre excellente; la matière colorante qui abonde 
dans l'épicarpe mür a été utilisée en Dauphiné pour colorer les 
vins. Ces fruits mürs renferment une notable proportion de sucre 
et l'on peut, par fermentation, en obtenir une piguette assez 
agréable, qui est une grande ressource pour les habitants des cam- 
pagnes. 

UsaGes. — Zuch, de Munich, regarde l'écorce du prunellier comme 
un des meilleurs fébrifuges indigènes. Coste et Wilmet l'ont employée 
avec assez de succès contre les fièvres intermittentes; mais cette 


DU XIX° SIÈCLE. s 133 


application, déjà faite par Nebelius, n’a pas toujours réussi, et 
MM. Roques et Cazin n'ont pas eu à s’en louer. 

Dans certaines contrées du Nord de l'Europe, les jeunes feuilles 
de prunellier sont encore employées desséchées en guise de thé; 
mais elles sont loin de posséder l'odeur et les propriétés du thé de 
Chine, comme le disent Mérat et Delens. 

Suivant Murray, les fleurs du prunellier seraient un purgatif popu- 
laire, à forte dose; mais Bauhin (ist. plant.,t.1, p. 196) dit qu’elles 
sont simplement laxatives; elles jouissent des mêmes propriétés que 
les fleurs de pêcher, et elles sont inusitées. 

Le prunier de Virginie, P. virginiana L., Padus oblonga Mæœnch, 
est abondant aux États-Unis; on le cultive dans les jardins ; son écorce 
a été vantée contre la dysenterieet contre la phthisie : cette écorce est 
amère, styptique, chaude et aromatique; on l’a conseillée contre 
les fièvres intermittentes. 


PRUNIER 


Prunus domestica et insititia L. 
(Rosacées-Amyzdalées. ) 

Le Prunier domestique ou Prunier cultivé (P. domestica L.) est 
un petit arbre ou un grand arbrisseau, dont la tige, haute de 3 à 
7 mètres, couverte d’une écorce brun cendré, se divise en rameaux 
nombreux, étalés, glabres, portant des feuilles alternes, pétiolées, 
ovales ou oblongues, aiguës, crénelées ou dentées, un peu rugueuses, 
légèrement pubescentes en dessous, accompagnées de stipules linéai - 
res, pubescentes. Les fleurs, blanches, terminent des pédoncules 
assez courts, ordinairement pubescents et géminés. Elles présentent 
un calice à tube très-court et turbiné, à limbe partagé en cinq divi- 
sions obtuses, denticulées, velues, un peu glanduleuses, étalées; une 
corolle à cinq pétales arrondis, obtus, entiers, brusquement ongui- 
culés, un peu concaves, étalés; vingt à trente étamines inégales, insé- 
rées circulairement au haut du tube calicinal; un ovaire simple, 
globuleux, uniovulé, surmonté d'un style simple terminé par un 
stigmate en tête. Le fruit est une drupe ovoïde, penchée, lisse, glabre, 
marquée d'un sillon longitudinal, recouverte d'une efflorescence 
glauque et fugace (fleur) et renfermant, sous un noyau oblong, ovale, 
comprimé, rugueux, une amande ovoide, comprimée, pointue au 
sommet, à cotylédons charnus et assez volumineux. 


134 FLORE MÉDICALE 


Le Prunier enté ou Pruneautier (P. insititia 1.) se distingue du 
précédent par sa taille moins élevée (2 à 3 mètres), ses jeunes rameaux 
pubescents veloutés, et ses fruits plus arrondis. 

Ces deux espèces, si voisines que plusieurs botanistes les regar- 
dent comme constituant un même type spécifique, ont produit, par la 
culture, d'innombrables variétés dans la forme, la couleur, le volume, 
la saveur et l'époque de maturité du fruit. Plusieurs servent à pré- 
parer les pruneaux. La plus intéressante au point de vue médical est 
la prune de Damas. 

Le Prunier de Briançon (P. Brigantiaca Nil.) est un petit arbre, 
dont la tige, haute de 2 à 5 mètres, se divise en rameaux étalés, 
glabres, portant des feuilles ovales, acuminées, dentées, glabres, lui- 
santes, à nervure médiane ciliée. Les fleurs sont petites et portées sur 
des pédoncules glabres, assez longs, groupés au nombre de deux à 
cinq. Le fruit, du volume d’une petite noix, est globuleux, un peu 
aigu, jaunâtre, glabre, à pulpe verdâtre et acerbe, et renferme un 
noyau lisse. 

A ce genre appartiennent encore le Prunellier ou Prunier épineux 
et la Cocumiglia (Voyez Prunellier). 

Hagrrar. — Le prunier domestique et le pruneautier sont origi- 
naires de l'Orient; on les cultive, de lemps immémorial, dans les 
jardins et les vergers de presque toute l'Europe. Le prunier de Brian- 
con croit dans les Hautes-Alpes; il n’est cultivé que dans les jardins 
botaniques. 

Parties usiTÉes. — Les fruits, les noyaux. 

Récore. — Lorsqu'on veut manger les prunes immédiatement, 
on les cueille à leur maturité parfaite; si, au contraire, on veut les 
faire dessécher ou en préparer des confitures, des marmelades, des 
conserves au sucre ou à l’eau-de-vie, il vaut mieux les cueillir avant 
leur complète maturité. 

Les prunes à l’eau-de-vie sont préparées avec les prunes de Æeine- 
Claude ; on les récolte encore vertes, on coupe la moitié du pédon- 
cule à peu près, on les blanchit à l’eau chaude, on les plonge ensuite 
dans l’eau froide, puis on les fait confire au sucre ou à l’eau-de-vie; 
quelquefois, pour leur conserver une belle couleur verte, on y ajoute 
une pelile quantité d’un sel de cuivre ; ou reconnait celte fraude en 
plongeant une aiguille à coudre dégraissée dans la prune suspecte; quel- 
ques instants après la petite lame de fer se trouve recouverte de cuivre. 


DU XIX° SIÈCLE. 4135 


Le procédé le plus suivi pour conserver les prunes consiste à les 
faire sécher alternativement au soleil et au four; on en fait un com- 
merce considérable dans plusieurs parties de la France; les plus 
estimés viennent de Brignoles, de Tours et d'Agen; les pruneaux de 
Tours sont préparés avec les prunes de Sainte-Catherine ; les petits 
pruneaux noirs, dits Pruneaur à médecine, sont préparés avec les 
variétés de Damas et de Saint-Julien. 

Composirion cHimiQuE. — Les différentes variétés de prunes sont 
riches en sucre qui transsude et vient cristalliser à la surface de l’épi- 
carpe, lorsqu'on les fait sécher, pour constituer les efflorescences 
blanches que l’on trouve sur les fruits secs ; ce sucre est analogue à 
celui de raisin ; la partie pulpeuse renferme en outre de la pectine, de 
l'acide pectique, et probablement de l’acide malique; l’'amande 
donne par expression une huile douce blanche, qui jaunit avec le 
temps; celle qui est retirée du prunier des Alpes, P. Brigantiaca, 
porte le nom d’Auile de marmote ; le marc ou résidu renferme les 
éléments nécessaires à la formation, au contact de l’eau, d’une essence 
analogue et même identique à celle des amandes amères et de l'acide 
cyanhydrique ; le tourteau est employé pour engraisser les bestiaux, 
mais il faut leur en donner en petite quantité ; car, d’après M. Chan- 
chel, ancien pharmacien à Besançon, il peut en résulter des em- 
poisonnements suivis de mort. 

Usages. — Les fruits des pruniers ont été connus des anciens : 
Théophraste et Dioscoride en parlent. On les emploie cuits dans l’eau 
pure ou dans l’eau sucrée comme de légers laxatifs. On prépare avec 
ces fruits une pulpe qui entre dans l’électuaire lénitif, Ve diaprun, 
la confection Æamech, ete. On se sert des pruneaux cuits pour faire 
avaler aux malades des poudres ou des pilules; on les sert sur les 
tables crus ou cuits ou macérés dans du vin rouge sucré. 

En Pologne, en Suisse, en Italie, en Hongrie et même en 
France, dans les Vosges, on fait fermenter les prunes écrasées ; c'est 
principalement la variété appelée couetche que l'on emploie à cet 
usage; on en retire par distillation des alcools que les Allemands 
nomment Zèaki et zwelschen-wasser ; les noyaux écrasés sont em- 
ployés à faire un kirsch artificiel. 

Nous avons parlé, à propos de la récolte, des préparations que 
l'on fait subir aux prunes, pour les exploiter à l’état de conserves. 

Le bois de prunier est dur, d’un grain serré, bien veiné, suscep- 


136 FLORE MÉDICALE 


tible de recevoir un beau poli. Sa couleur est avivée par une immer- 
sion à l’eau de chaux. 

La gomme qu'exsude le prunier est employée, sous le nom de 
Gomme du pays (Gummi nostras des officines), à peu près aux mêmes 
usages que la gomme arabique ; elle est plus colorée que celle-ci. 


PSYCHOTRIA 
Psychotria emetica L. Ronabea emetica Rich. 


(Rubiacées - Cofféacées. ) 

Le Psychotria émétique, appelé aussi Ipécacuanha noir ou strié, 
est un arbrisseau à racine cylindrique, de la grosseur du petit doigt, 
présentant des étranglements de distance en distance, presque hori- 
zontale, munie de radicelles grèles, fibreuses. La tige, haute de 
0°,35 à 0,50, cylindrique, finement pubescente, simple, dressée, 
porte des feuilles opposées, lancéolées, aiguës, entières, glabres en 
dessus, pubescentes en dessous, atténuées en pétiole à la base et 
munies de stipules interfoliaires, étroites, aiguës, assez fermes, pubes- 
centes, dressées. Les fleurs, disposées en petites cymes dichotomes, 
axillaires, présentent un calice adhérent, à cinq divisions ovales- 
oblongues ; une corolle en entornoir, à cinq divisions; cinq éta- 
mines incluses, insérées sur le tube ; un ovaire infère, à deux loges 
uniovulées, surmonté d'un style simple terminé par un stigmate 
bifide. Le fruit est une drupe ovoide, bleuâtre, couronnée par le 
calice persistant, et se séparant à la maturité en deux loges mono- 
spermes. 

Nous citerons encore le Psychotria à tête blanche (P. Zeucocephala 
Ad. Br.), très-bel arbrisseau, dont la tige, haute de 3 à 4 mètres, porte 
de grandes feuilles à stipules profondément découpées, et des fleurs 
blanches en cymes terminales. 

Hagrrar. — Le psychotria émétlique se trouve au Pérou et à la 
Nouvelle-Grenade; il habite surtout les forêts. Le psychotria à tête 
blanche croit au Brésil. Ces deux espèces, la première surtout, ne 
sont guère cultivées, en Europe, que dans les jardins botaniques : 
elles exigent la serre chaude. 

PARTIES USITÉES. — Les racines. 

Récorrte. — Les racines du Psychotria emetica constituent l'ipéca- 
cuanha strié de A. Richard et de Mérat, ipécacuanha noir de quelques 


DU XIX° SIÈCLE. | 137 


auteurs, et 2pécacuanha gris cendré glycyorhizé de Lémery; il diffère 
des autres ipécacuanhas non-seulement parce qu’il est produit par 
une plante d’un genre particulier, mais encore parce qu’il présente 
un aspect spécial. Sur l'autorité de Mutis, cette racine a passé pendant 
longtemps pour être le véritable ipécacuanha. 

L'ipécacuanha strié du commerce a une grosseur qui varie de 
0°,002 à 0",009, et pour sa longueur de 0,03 à 0,12, il présente 
un cœur ligneux dur, une écorce épaisse, sans étranglements cireu- 
laires, recouverte d'un épiderme grisätre, strié longitudinalement ; 
l'intérieur est d’un gris rougeâtre, l'écorce adhère assez fortement 
au corps ligneux ; le méditullium est perforé de petits trous visibles 
à la loupe ; en vieillissant l'écorce devient molle et l'épiderme noireit, 
d’où lui est venu le nom d'ipécacuanha noir, et celui d'épecacuanha 
[usca, qu'on lui donne dans quelques pharmacopées ; son odeur est 
peu marquée, elle rappelle un peu celle de la bardane; sa saveur est 
peu prononcée. 

C'est M. de Humboldt qui le premier a figuré le Psychotria eme- 
tica et qui a fait voir que la racine qu'il fournissait n’était pas l'ipé- 
cacuanha officinal, contrairement à ce qu'avaient dit avant lui Mur- 
ray, Persoon et De Candolle, qui l'avaient confondu, comme l'avait 
fait Mutis, avec le vrai ipécacuanha décrit par Brotero. 

ComrosiTion CHIMIQUE. — M. Pelletier, qui a analysé l’ipécacuanha 
strié, y a trouvé : matière vomitive, 9; matière grasse, 12; ligneux, 
gomme et amidon, 79; ce qui démontre que cette racine possède à 
peu près la moitié de l’activité de l’ipécacuanha officinal. 

Usaces. — L'ipécacuanha strié n’est guère employé que dans les 
lieux qui le produisent. Quoiqu'on le trouve facilement dans le com- 
merce de la droguerie, il est tout à fait inusité en France; il jouit 
d’ailleurs des mêmes propriétés que l’ipécacuanha ordinaire et on 
l’administre dans les mêmes cas ; seulement il faut le donner à doses 
plus élevées. Au Pérou on l’emploie sous le nom de Æaicilla (petite 
racine). 

On suppose que les autres racines du genre Psychotria sont vomi- 
tives, mais on n’en a pas de preuves directes. Celles du P. cordrfolia 
H. B. K. ont été préconisées comme vomitives sous le nom de Dadap- 
Lonca, d'après Dandrade. Au dire de De Candolle, on cite les racines 
P. herbacea L. comme vomitives. Celles des Psychotria sulfurea Ruiz 
et Pavon, P. ténctoria Ruiz et Pavon, servent en teinture. 


138 FLORE MÉDICALE 


PTÉLÉA 
Ptelea trifoliata L. 
{Xanthoxylées.) 

Le Ptéléa trifolié, vulgairement appelé Orme à trois feuilles, ou 
Orme de Samarie, est un arbre de moyenne grandeur, dont la tige, 
haute de 4 à 5 mètres, droite, couverte d'une écorce lisse et grisätre, 
se divise en rameaux nombreux, portant des feuilles alternes, lon- 
guement pétiolées, à trois folioles ovales aiguës, d’un vert clair en 
dessus, plus pâles en dessous, parsemées de points glanduleux trans- 
parents, la terminale longuement rétrécie à la base. Les fleurs, di- 
- clines, verdâtres, sont disposées en corymbes rameux, terminaux. 
Elles présentent un calice court, à quatre divisions petites, aiguës ; 
une corolle à quatre pétales plus longs que le calice, ovales-lancéo- 
lés, étalés. Les fleurs mâles ont quatre étamines, insérées à la base 
d’un gynophore oblong, strié, à filets subulés, épaissis à la base et 
hispides, à anthères ovoïdes, cordiformes; un pistil rudimentaire. 
Les fleurs femelles ont quatre étamines très-courtes, à anthères sté- 
riles; un ovaire comprimé, à deux loges biovulées, inséré sur un 
gynophore convexe, et surmonté d’un style simple, court, terminé 
par un stigmate bilobé. Le fruit est une samare comprimée, mem- 
braneuse, renflée au centre, à deux loges ordinairement monosper- 
mes par avortement, entourée d’une aile large, arrondie, membra- 
neuse et réticulée. Ces fruits, qui ressemblent à ceux de l’orme, 
répandent, quand on les froisse, une odeur agréable. 

Hagirar. — Cet arbre croît aux États-Unis, particulièrement dans 
la Caroline; il est presque naturalisé en Europe. 

Cuzrure. — Le ptéléa demande une exposition demi-ombragée. Il 
croît à peu près dans tous les sols, mais mieux dans une terre légère et 
fraiche. On le multiple, soit de graines semées en pépinière aussitôt 
après leur maturité, et arrosées dans. les temps secs, soit de boutures 
et de marcottes. 

Parties usrrées. — Les feuilles, les fruits. 

Récore. — Le genre Ptelea se compose de six espèces. Les 
feuilles du P. trifoliata ont élé employées autrefois ; on les récoltait 
au moment de la floraison. Les fruits sont cueillis à leur maturité ; 
on les fait sécher au soleil. Ils sont entourés d’une large membrane 


DU XIX° SIÈCLE. 139 


qui les fait ressembler à ceux de l'orme ; c’est de cette disposition que 
le genre tire son nom de Ptelea, qui était celui de l’orme chez les 
anciens. 

Comwposirion caimique. — Toutes les parties de la plante, et plus 
particulièrement les fruits, possèdent une odeur légèrement aroma- 
tique et une saveur très-amère. On n’a pas analysé cette plante. 

Usaces. — D'après Schoepf (Mar. méd. amer.), les Canadiens em- 
ploient les feuilles comme anthelmintiques et vulnéraires en infusion 
à l'intérieur et à l'extérieur (Ancien Journal de médec., t. LXX, 
p. 530). 

MM. Bauman et Bulviller ont proposé d'employer les fruits pour 
remplacer le houblon dans la fabrication de la bière. 


PTÉRIS 


Pteris aquilina et crispa L. 
{ Fougères-Polypodiées.) 

Le Ptéris Aigle impérial (P. aguilina L.), vulgairement appelé 
Fougère commune ou grande Fougère, et quelquefois aussi Fougère 
femelle, ou simplement Fougère, est une plante vivace, à rhizome 
brun, noirâtre, lracant, presque horizontal, d'où naissent des 
frondes (feuilles) très-grandes, longues de 0",60 à 1",50, à pétiole 
très-long, robuste, brun, noirâtre à sa partie inférieure, qui est pro- 
fondément enfoncée dans la terre, à limbe ovale triangulaire, plu- 
sieurs fois pennatiséqué, divisé en segments opposés, pétiolés, ovales 
ou lriangulaires-lancéolés, coriaces, fermes à dernières divisions 
rapprochées, un peu réfléchies en dessous sur les bords, pubescents 
surtout en dessous, à nervures secondaires transparentes, prolongées 
jusqu'aux bords. Les spores, ou corps reproducteurs, sont renfermées 
dans des sporanges naissant vers le bord de la face inférieure des 
frondes, disposés en groupes linéaires continus, à indusium continu 
avec le bord de la feuille, libre en dedans et s’ouvrant de ce côté. 
L'épithète d'Aguilina lui vient, dit-on, de ce qu'en coupant le 
rhizome obliquement on y voit un amas de faisceaux fibreux figurant 
tant bien que mal l'aigle à deux têtes. 

Le-Ptéris crépu ( P. crispa L. ) est aussi vivace, et diffère du pré- 
cédent par sa taille bien plus petite, ne dépassant guère 0",30; 
ses frondes, portées sur des pétioles grêles et nus dans la plus 


140 FLORE MÉDICALE 


grande partie de leur longueur, deux fois ailées, d’un beau vert, les 
unes stériles, à dernières divisions assez larges et dentées au som- 
met, les autres fertiles, ayant ces mèmes divisions plus étroites, 
presque linéaires et bordées par des sporanges en ligne non inter- 
rompue. 

On peut citer encore les Ptéris de Crète (P. Cretica L.), sinnée 
(P. sinuata L.), comestible ( P. esculenta Willd.), etc. 

Haprrar. — La première espèce est très-répandue dans les diverses 
régions de l'Europe et sur les bords du bassin méditerranéen. Elle 
croit dans les terrains granitiques et sablonneux, dans les bois et les 
pâturages, les friches et les champs stériles, sur les coteaux in- 
cultes, elc. La seconde espèce est propre aux régions montagneuses 
de l'Europe. 

PARTIES usirées. — Les souches ou rhizomes, improprement 
appelés racines, les expansions foliacées ou frondes, improprement 
nommées feuilles. 

Récorte. — La fougère, pour être mangée, est récoltée lors- 
qu’elle est encore jeune et tendre. S'il s’agit d'en faire faire de la 
lilière pour les jeunes enfants, on la coupe lorsqu'elle est bien dé- 
veloppée. On arrache les rhizomes à l'automne. 

ComposiTion cHimique. — La fougère commune de nos bois, dans 
sa Jeunesse, est tendre et mucilagineuse. Les souches sont riches 
en amidon; aussi, dans les temps de disette, est-on allé le chercher 
jusque dans cette plante si commune. La fougère renferme aussi 
du tannin, etles cendres donnent par lixiviation une si grande quantité 
de potasse que, d’après Borie, on pourrait en extraire toute celle qui 
est nécessaire à la consommation de la France. 

UsaGes. — La médecine fait peu d'usage de la fougère; on l’a ce- 
pendant préconisée comme ténifuge ; mais c’est certainement à tort 
que Haller, Alston et d’Andry ont élevé ses vertus anthelmintiques 
au-dessus de celles de la fougère mâle ; de temps immémorial on lui a 
attribué des vertus abortives, qui sont tout aussi douteuses que celle 
dont nous parlions tout à l'heure. 

La fougère commune fraiche que l’on vend au commencement 
de l’été dans les rues de Paris est destinée à faire des couches 
pour les enfants et, dit-on, aussi pour tuer les vers intestinaux 
qui les incommodent; dans les campagnes, on s’en sert pour faire 
d'excellentes litières pour les bestiaux. On les brûle pour fertiliser 


DU XIX° SIÈCLE. 141 


certaines terres. D'après Forster, le P. esculenta, qui est, dit-on, iden- 
tique au P.caudata, se mange à la Nouvelle-Hollande et à la Nou- 
velle-Zélande; après avoir fait rôlir le rhizome, on en fabrique un 
pain noir très-grossier et très-peu nutritif. Aux Canaries on mange 
le P, aguilina (Ledru, Voyage, t. 1, p. 45). La cendre de la fougère, 
très-riche en potasse, était employée autrefois à la fabrication du 
verre. Enfin on s’en est servi, dit-on, pour le tannage des cuirs. 


PTÉROCARPE 
Plerocarpus Draco L. P. officinalis Jacq. 
(Légumineuses - Dalbergiées.) 

Le Ptérocarpe officinal, appelé aussi Sang-Dragon, est un grand 
arbre dont les feuilles, alternes, imparipennées, ont un pétiole long 
de 0,15 à 0,20, glabre, un peu canaliculé, muni, à sa base, de 
deux stipules très-petites et caduques, et portant huit à dix folioles 
alternes, ovales, aiguës, entières, glabres, d’un beau vert. Les fleurs, 
blanc jaunâtre, sont réunies en longues grappes rameuses à l’aisselle 
des feuilles supérieures. Elles présentent un calice tubuleux, turbiné, 
persistant, à tube court, à limbe divisé en cinq dents courtes et iné- 
gales; une corolle papilionacée, à pétales onguiculés, à étendard 
dressé, dépassant les ailes et la carène; dix étamines diadelphes, 
incluses; un ovaire pédicellé, lancéolé, linéaire, surmonté d’un 
long style simple, terminé par un stigmate obtus. Le fruit est une 
gousse pédicellée, très-comprimée, plane, arrondie ou réniforme, 
ailée, variqueuse, couverte d’un duvet court et ferrugineux, indé- 
hiscente, brusquement terminée par un bec recourbé, et renfermant 
ordinairement une seule graine ovoide, oblongue, brunâtre. 

Le Ptérocarpe Santal (P. santalinus L.), vulgairement Santal rouge, 
se distingue du précédent par ses feuilles ternées, à folioles arrondies, 
obtuses, glabres ; et ses fleurs jaunes, à pétales crénelés et ondulés. 

Hagrrar. — Ces deux arbres croissent dans les Indes orientales ; 
le premier se trouve aussi dans quelques régions de l'Amérique du 
Sud. Ils sont peu connus en Europe, et c’est à peine si on les ren- 
contre dans les serres chaudes des grands jardins botaniques. 

Parties usirées. — La résine, connue sous le nom de sang-dra- 
gon, et le bois de santal rouge. 

RicoLre. — D'après Rumphius, qui nomme ces plantes Zingoum, 


142 FLORE MÉDICALE 


du mot malais Lingoo, les bois des divers Pterocarpus sont si rési- 
neux, surtout vers la base, que lorsqu'on en expose le tronc à un 
feu médiocre, et même à l’ardeur du soleil, il suinte une matière 
résineuse rouge, qui constitue le sang-dragon des Antilles, attribué 
au P. Draco ou au P. qummifer. Clusius (Charles de l'Écluse) rap- 
porte qu'on extrait en Amérique, par des incisions faites au tronc 
des ptérocarpes, un sang-dragon en larmes, différent de celui du 
commerce; et qui est sous forme de pains. Il vient des îles Moluques, 
et est produit par le Calamus Draco. 

D'après Clusius, le sang-dragon produit par le Péerocarpus 
Draco L. vient de Carthagène, en Amérique; il est en petites masses 
irrégulières, couvertes d'une poussière rouge, à cassure vitreuse 
et opaque; il est insipide, inodore, insoluble dans l’eau, et soluble 
dans l'alcool; sa solution alcoolique n'est pas précipilée par l'ammo- 
niaque, tandis que celle du sang-dragon des Moluques précipite abon- 
damment dans les mêmes circonstances. 

Les bois connus sous les noms de Santal rouge, de Baar- Wood, 
de Caliatour, de Corail tendre, usités dans la teinture, l’ébénisterie 
ou la tabletterie, sont produits par le Péerocarpus santalinus L. fil. : 
Herbert de Jager et Rumphius nomment ce bois indifféremment 
caliatour où santal rouge, tandis que notre santal rouge, inconnu de 
Herbert de Jager, est le Lingoum rubrum de Rumphius. Le santal 
rouge tendre ou bois de corail tendre, moins riche que les précédents 
en matière colorante, est fourni par le Pferocarpus Draco X.. ou par le 
Pterocarpus gummufer Bert. Le bois de Rosaliba du Brésil, men- 
tionné par Margraff, sous le nom d'Arariba est attribué par Riedel à 
un Pterocarpus; le santal rouge d'Afrique ou Baar- Wood qui vient 
d’Angola et du Gabon est produit probablement par le Perocarpus 
angolensis D.C. ou par le Pterocarpus santalinoïdes V'Hérit. ; enfin le 
bois de Moutouchi est attribué au Pterocarpus suberosus D.C. Mou- 
touchia suberosa Aub]. 

Rappelons aussi que les Pterocarpus erinaceus et Marsupium four- 
nissent des sucs rouges astringents, placés parmi les othérocernes ou 
kinos. 

Comeosirion camique. — MM. Boudault et Glénard ont constaté, dans 
les produits de la distillation du sang-dragon, du benzoëne = C'*Hÿ, 
du cinnamène C'°H°, de l'acide benzoïque, de l’acétone, une huile 
oxygénée qui donne de l'acide benzoïque sous l'influence de la po 


DU XIX° SIÈCLE. 143 


tasse; mais on ne sait pas sur quel sang-dragon ils ont opéré; ce ne 
peut être sur le suc du Dracwna Draco, de la famille des Asparagi- 
nées, comme on l’a indiqué à tort, car ce suc ne fournit pas de sang- 
dragon au commerce. 

Le bois de santal rouge, que l’on trouve dans le commerce sous 
la forme de bûches, de fragments ou en poudre, a été successivement 
éludié au point de vue chimique par MM. Vogler, Pelletier et Prei- 
ser ; d’après ce dernier chimiste, cent parties de santal cèdent à l’al- 
cool dix-sept parties de santaline; cette matière pure est incolore; 
mais elle rougit au contact de l'air, sous l'influence des acides et au 
contact des alcalis; elle se dissout dans l’eau, tandis que le principe 
colorant rouge extrait par Pelletier est insoluble dans ce liquide : 
cette dernière matière est résinoïde. Le santal rouge possède une odeur 
faible qui rappelle celle de l'iris ou du bois de campêche. 

Usaces. — Le sang-dragon produit par les Perocarpus est un 
astringent puissant que l’on emploie dans les mêmes cas que les Ki- 
nos et les Cachous. 

Le bois de santal n’est plus guère employé en médecine. On en 
fait au contraire une assez grande consommation en teinture el en 
tabletterie. On fait beaucoup usage, aux Indes orientales, du P. 7n- 
dicus Willd., qui se distingue par une odeur lrès-suave. 


PULMONAIRE 


Pulmonariu vulgaris Mér. P. officinalis el angustifolia L. 
( Borraginées - Borragées. ) 

La Pulmonaire commune ou officinale, appelée aussi Herbe aux 
poumons, Herbe au cœur, Herbe au lait de Notre-Dame, est une 
plante vivace, à souche épaisse, tronquée, émeltant de nombreuses 
fibres radicales. Les tiges, hautes de 0,15 à 0",30, épaisses, succu- 
lentes, couvertes de poils rudes, dressées ou ascendantes, quelquefois 
flexueuses, simples, portent des feuilles alternes, mollement velues, 
souvent maculées de blanc à la face supérieure ; les radicales étalées 
en fascicules ou en rosette, pétiolées, variable en largeur, et offrant 
tous les intermédiaires entre les formes ovale et lancéolée; les cauli- 
naires sessiles, demi-embrassantes, ovales-oblongues ou lancéolées. 
Les fleurs, grandes, et présentant toutes les nuances du rouge au bleu, 
sont disposées en grappes courtes terminales. Elles présentent un 


144 VLORE MÉDICALE 


calice tubuleux-campanulé, à cinq angles et à cinq dents; une co- 
rolle en entonnoir, à tube très-long, à gorge munie de cinq faisceaux 
de poils blancs, à limbe divisé en cinq lobes arrondis, obtus; cinq 
étamines incluses; un pistil composé de quatre carpelles uniovulés, 
lisses, distincts; à surface basilaire étroite entourée d’un rebord 
saillant, à style simple, terminé par un stigmate bifide. Le fruit se 
compose de quatre akènes noirs, lisses, luisants, entourés par le calice 
persistant. (PI. 13.) 

Cette plante présente d'assez nombreuses variétés, que la plupart 
des auteurs ont élevées au rang d’espèces; mais qu’il est difficile de 
distinguer nettement, car elles passent de l’une à l’autre par des 
transitions insensibles. 

Hagrrar. — La Pulmonaire est commune en Europe; on la trouve 
dans les buissons et les clairières des bois. Elle n’est cultivée que 
dans les jardins botaniques. 

Parties usitées. — Les feuilles et les fleurs. 

Récoure. — Les feuilles doivent être cucillies un peu avant la flo- 
raison ; par la dessiccation, elles deviennent noires et fragiles; les 
fleurs, que l’on emploie rarement isolées, sont récoltées à leur par- 
fait épanouissement ; on doit les faire dessécher et les conserver à 
l'abri de la lumière, celle-ci ayant la propriété de les décolorer. 

Composition cimiQue. — Le nom de pulmonaire a été donné à 
cette plante à cause des taches blanches que l’on remarque sur les 
feuilles, et qui ont quelque ressemblance avec la surface du poumon. 
Ces feuilles sont inodores ; elles renferment, lorsqu'elles sont jeunes, 
un principe mucilagineux abondant, et plus tard un principe extrac- 
tif amer, du tannin et du nitrate de potasse ; elles se rapprochent 
tout à fait par leurs propriétés et leur composition de la bourrache et 
de la buglosse. 

Usaces. — Autrefois employée contre les maladies des poumons, 
la pulmonaire ne l’est plus aujourd'hui. Dans sa jeunesse elle est, 
d'après Ray, adoucissante et mucilagineuse ; on l’a employée contre 
les calarrhes pulmonaires. C’est surtout dans les campagnes qu'on 
s'en sert; on l'associe au chou rouge, aux oignons blanes, au mou 
de veau, etc. Plus avancée en âge, elle est astringente, et on l’a van- 
tée contre les hémoptysies. Malgré cela, et quoique Spielmann, Pey- 
rilhe, Murray, Alibert, etc., disent en avoir obtenu de bons effets, 
elle est, nous le répétons, presque abandonnée maintenant. 


DU XIX° SIÈCLE. 145 


Dans le nord de l'Europe, on mange les jeunes feuilles de pu'- 
monaire. On emploie cette plante dans la teinture en noir. Les 
Irlandais mangent le Pu/monaria maritima ; is le font confire dans 
du vinaigre ou dans de la saumure. 

I ne faut pas confondre celte plante avec la pulmonaire de chêne, 
qui est un lichen, ni avec la pulmonaire des Français. Celle-ci est 
l'Hieracium murorum L., de la famille des Synanthérées. 


PULSATILLE. 


Anemone Pulsatilla L, Pulsatilla vulgaris Mill, 
(Renonculacées - Anémonées. ) 


L'Anémone Pulsatille, appelée aussi Coquelourde, Fleur de Pâques, 
Herbe au vent, Teigne-œuf, ete., est une belle plante vivace, à 
racine fusiforme, longue, épaisse, ligneuse, noirâtre, plus ou moins 
raraeuse, obliquement pivolante. La tige, haute de 10,0 à 0°,40, 
est couverte de longs poils soyeux, ainsi que les feuilles, qui sont 
toutes radicales, longuement pétiolées, grandes, deux fois ailées, à 
segments divisés en lobes linéaires-aigus, d’abord blanchâtres, puis 
d’un vert plus ou moins intense. Elle porte, à peu de distance du 
sommet, un involucre composé de feuilles sessiles, ternées, divisées 
en segments linéaires, et se termine par une fleur solitaire, très- 
grande, dressée ou un peu penchée, campanulée,.d’un violet bleuà- 
tre, passant quelquefois au rose. Cette fleur, dépourvue de corolle, 
présente un calice de cinq à neuf sépales pétaloïdes, oblongs ou lan- 
céolés, velus-soyeux en dehors, dressés à la base, étalés au sommet 
des étamines en nombre indéfini, hypogynes libres, à anthères bilobées, 
sauf les extérieures qui sont stériles; un pistil composé de carpelles 
nombreux uniovulés, groupés sur un réceptacle convexe, surmontés 
chacun d’un style simple, terminé par un stigmate entier. Le fruit 
se compose d'akènes nombreux, velus-soyeux, groupés sur le récep- 
lacle, et surmontés des styles longuement accrus et plumeux (PI. 1%). 

Hamrrar. — Cette plante est assez répandue dans les régions tem - 
pérées de l’Europe; elle habite surtout les lieux découverts, les bois 
sablonneux, les coteaux calcaires, etc. 

Cuzrure. — Peu cultivée pour l'usage médical, la pulsatille s’ac- 
commode de tous les (errains qui ne sont pas trop frais, et se pro- 
page facilement de graines ou d’éclats de souches. 

Flore, T. Il. 10 


146 FLORE MÉDICALE 


Parties usiTÉES. — Toute la plante, surtout la racine et les feuilles. 

Récocre. — Tous les organes de la pulsatille sont plus où moins 
âcres ; ils perdent la plus grande partie de cette âcreté par la des- 
siccation; aussi préfère-t-on l’employer fraîche; on la récolle avant 
la floraison, époque à laquelle elle est plus active. 

Composirion cmimique. — La pulsatille est presque inodore, mais 
son âcreté est considérable ; elle est moins prononcée dans les raci- 
nes que dans les feuilles; mais celles-ci sont moins amères. Heyer de 
Brunswick en a extrait un principe neutre qu'il a nommé arnémonine, 
et auquel Lowez et Weidmann assignent la formule C'H°0; c’est une 
substance blanche, cristalline, qui se ramollit à 150°, et se décom- 
pose à une température plus élevée; elle est peu soluble dans l’eau, 
l'alcool et l’éther ; les alcalis la transforment en acide anémonique ; 
l’oxyde de plomb et le carbonate d'argent opèrent la même trans- 
formation; elle est très-vénéneuse. 

Le principe cristallisable de la pulsatille avait été étudié par Storck 
(de Usu Pulsatille, 1777), qui le comparait au camphre; il fut 
examiné plus tard par Jacquin et Robert. Vauquelin pensait qu'il 
devait être placé à côté des huiles volatiles concrètes; et Gmelin, 
dans sa Chünie organique, le désigne sous le nom de Camphre 
d'anémone. 

Usages. — La pulsalille est une plante active à laquelle on a at- 
tribué des propriétés apéritives etstimulantes ; on l’a regardée comme 
désobstruante et antifébrile ; à haute dose, elle enflamme les tissus 
et détermine des vomissements; topiquement, elle est rubéfiante et 
vésicante. Storck la préconise dans une foule de maladies, surtout 
dans le traitement des dartres; Richter, Bergius et Smucker ont 
contredit les résultats annoncés par Storck. Gautier employait la dé- 
coction à l'extérieur contre la gale et pour déterger les humeurs. Vi- 
rey assure que sa racine a été employée avec succès comme sternu- 
taloire et contre les paralysies. En Russie, on la préconise contre les 
maladies des yeux, la syphilis et la goutte. Hufeland dit s'être bien 
trouvé de son usage contre l’amaurose. Joachim Devamm et Ramon 
l'ont vantée contre la coqueluche. Jérôme Bock (dit Tragus), au 
seizième siècle, recommandait la semence de pulsatille cuite dans le 
vin contre les calculs. En Allemagne, les femmes l'emploient comme 
emménagogue. Les paysans entourent leurs poignets de feuilles de 
pulsatille pour se guérir des fièvres intermittentes; mais il y au- 


DU XIX° SIÈCLE. 147 
rait un certain danger à prolonger ces applications, et Bulliard 
signale un cas de gangrène survenu dans de pareilles circonstances. 

En médecine vétérinaire, les feuilles pilées de la pulsatille ont été 
appliquées sur les vieux ulcères, sur les blessures des chevaux, et 
prescrites en friction contre la gale des chiens. 

L'eau distillée de pulsatille est employée comme cosmétique. 

Les homéopathes, qui font un grand usage de la pulsatille, recom- 
mandent de ne la prescrire qu'aux personnes d’un caractère doux et 
timide; car, disent-ils, elle produirait un tout autre effet sur les per- 
sonnes d’un caractère violent. C’est de la douzième et de la dix-huitième 
dilution dont ils font le plus fréquent usage; il n’y a pas, selon eux, 
d'antidote plus sûr du mercure. La pulsatille est encore employée 
homéopathiquement au quadrillionième et au septillionième, mais 
surtout sous la forme d'olfactions, contre la migraine, les céphalal- 
gies, les névralgies de l'estomac, les maux de dents, les vomisse- 
ments, la constipation, les coliques, la rougeole, l’urticaire, Ja 
diarrhée, la dysenterie, les convulsions, les rhumatismes, les hémor- 
rhagies nasales et pulmonaires, elc. Son signe est Apx et son abré- 
viation Puls. 


PYRÈTHRE. 
Anthemis Pyrethrum L. Anacyclus Pyretlhmum D.C. Pyretrum officinarum Desf. 
(Composées - Sénécionidées. ) 

Le Pyrèthre oflicinal est une plante vivace, à racine fusiforme, 
charnue, pivotante. Les liges, hautes de 0,20 à 0",30, couchées ou 
ascendantes, pubescentes, portent des feuilles alternes, pennatifides, 
très-découpées, à segments linéaires subulés, un peu épais et char- 
nus; les radicales pétiolées et étalées, les caulinaires sessiles. Les 
fleurs sont groupées en capitules ordinairement solitaires terminaux, 
à réceplacle convexe, muni de pailleltes, entouré d’un involucre 
composé d’écailles lancéolées, aiguës, imbriquées, scarieuses sur les 
bords. Les fleurs du disque sont tubuleuses, hermaphrodites et jau- 
nes; celles de la circonférence ligulées, femelles, blanches en dessus, 
rose pourpre sur les bords et en dessous. Elles présentent un calice 
membraneux, adhérant à l'ovaire, qui est uniovulé et surmonté d’un 
style simple terminé par un stigmate bifide; celles du disque ont de 
plus cinq étamines syngénèses. Le fruit est un akène plan com- 
primé, bordé de chaque côté d’une aile membraneuse entière, qui 


148 FLORE MÉDICALE 


se continue, du côté interne, avec une couronne membraneuse, 
denticulée, irrégulière. 

C’est cette plante qui, bien que n'appartenant pas au genre pyrè- 
thre, porte ce nom dans les officines, tandis que celle dont nous 
allons parler dans l’artice suivant, et qui est bien un vrai Pyrèthre, 
est communément appelée Matricaire. 

Hagrrar. — Le pyrèthre habite les bords du bassin méditerranéen. 
Assez répandu en Syrie et dans le nord de l’Afrique, il est plus rare 
dans les régions méridionales de l'Europe. 

Cuurure. — Le pyrèthre préfère une exposition chaude et un 
terrain un peu sec. On le multiplie facilement de graines ou d'éclats 
de pied. Mais, dans le nord de la France, on ne peut le cultiver qu'en 
pots, que l’on rentre en orangerie durant l'hiver. 

Parties usiTÉEs. — Les racines. 

Récozre. — Il faut arracher le pyrèthre à la fin de la première an- 
née. Celui que l’on trouve dans le commerce nous vient de Tunis; 
il est de la grosseur du doigt, de longueur variable, et présente quel- 
quefois de petites radicelles; il est gris en dehors, d’un gris blanchà- 
tre en dedans; son odeur est fort irritante et désagréable ; sa saveur 
est vive, brülante. Il excite fortement la salivation. On le trouve 
souvent piqué des vers; il faut alors le rejeter. On le repousse de 
même lorsqu'il est tout à fait inodore ou peu sapide. 

Lémery distingue un autre pyrèthre qu'il attribue au Pyrethrum 
umbelliferum G. Bauh. IL est plus petit, plus long que le précédent, 
garni à son sommet de fibres en guise de pinceau. En Allemagne, 
on emploie sous le nom de Pyrethrun germanicum, pour le distin- 
quer du pyrèthre du Midi, que l'on y nomme Pyrethrun romanum, 
une racine qui présente les caractères du pyrèthre de Lémery. 
D'après M. Guibourt, cetle racine ne serait pas produite par üne om- 
bellifère, comme le croyait Lémery; mais plutôt par un Anacyclus plus 
petit que l'Anacyclus Pyrethrum, que M. Hayn a décrit sous le nom 
d'Anacyclus officinarum. Par conséquent, dit M. Guibourt, tout py- 
rèthre, soit africain, soil romain, soit germanique, est produit par 
un Anacyclus, landis que le pyrèthre de Dioscoride élait bien une om- 
bellifère, que Matthiole a figurée, el que G. Bauhin a nommée Pyre- 
thrum umbelliferum. 

Il n’est pas prouvé que l’on mélange, comme on l’a dit, la racine 
de pyrèthre du commerce avec celle du Buphtalmum creticum, de 


DU XIX° SIÈCLE. 149 


l'Achillea Ptarmica et au Chrysanthemum frutescens L., qui est le Leu- 
canthemum cananense pyrethri sapore T.; est démontré, au con- 
traire, que le pyrèthre du commerce est toujours exempt de fraude ; 
seulement il est souvent trop vieux. 

Composrrion cmimique. — La racine de pyrèthre a été analysée par 
MM. Kœne et Parisel. Ce dernier y a trouvé, sur 100 parties : prin- 
cipe âcre, 3; aniline, 25; gomme, 11; tannin, 0,55; malière co- 
lorante, 12; ligneux, 45; chlorure de potassium, silice, oxyde de fer, 
1,64; perte, 1,81. La matière résineuse âcre, que M. Parisel a nom-— 
mée Pyréthrine, est formée, d'après M. Kœne, d’une résine brune, 
d'une huile jaune, et d’une huile brune. 

Usages. — Mise dans la bouche, la racine de pyrèthre excite une 
vive salivation ; c’est le sialagogue indigène le plus employé; on la 
conseille contre les engorgements fluxionnaires indolents des amyg- 
dales, les fluxions du larynx, certaines douleurs dentaires, la para- 
lysie de la langue, les engorgements des glandes salivaires, etc. Ga- 
lien préconisait le pyrèthre sous la forme de teinture, et en friction 
contre la paralysie, en décoction aqueuse et en fomentations contre 
les fièvres intermittentes. M. Nacquart l’a employé contre les hémi- 
plégies; aux Indes orientales, son infusion est employée comme cor- 
dial. Le pyrèthre entre dans un grand nombre d'élixirs et autres pré- 
parations odontalgiques ; € _ même à peu près le seul usage qu'on 
en fasse aujourd'hui. 

Les feuilles et les inflorescences des divers pyrèthres, réduites en 
poudre, sont des insecticides puissants; et l'expérience nous a appris 
que cette propriété n'appartient pas seulement au pyrèthre du Cau- 
case, que l’on a tant vanté pour tuer les poux, les puces, les punaises, 
les fourmis, etc., etc. 


PYRÈTHRE MATRICAIRE 


Pyrethrum Parthenium Sm. Chrysanthemum Pers. Matricaria L. 
(Composées -Sénécionidées. ) 
Le Pyrèthre matricaire, ou Matricaire officinale, est une plante 
vivace, à racine tortueuse, rameuse, brunâtre. Les tiges, plus ou 
moins nombreuses, rarement solitaires, hautes de 0",40 à 0,60, 
-pubescentes, rameuses, dressées, portent des feuilles alternes, pétio- 
lées, pennatiséquées, à segments oblongs, aigus, dentés, espacés à la 


150 FLORE MÉDICALE 


base, confluents au sommet, pubescents ou presque glabres, minces, 
mous, d’un vert clair ou un peu jaunâtre. Les fleurs, très-odorantes, 
sont disposées en capitules, à disque jaune et à couronne blanche, 
ordinairement nombreux, groupés en corymbe terminal. Le pédon- 
cule est creux, renflé près du réceptacle, qui est convexe et entouré 
d’un involucre à folioles étroites, imbriquées, scarieuses-blanchâtres 
sur les bords. Chaque fleur présente un calice membraneux ; une 
corolle tubuleuse sur le disque, ligulée dans la circonférence du capi- 
tule ; cinq étamines à anthères soudées ; un ovaire infère, surmonté 
d’un style simple terminé par un stigmate bifide. Le fruit est un 
akène blanchâtre ou brunâtre, terminé par un rebord membraneux, 
court et denté. 

C'est cette plante que l’on désigne dans les officines sous le nom 
de Matricaire. Elle présente une variété à fleurs doubles, que les jar- 
diniers appellent aussi Matricaire ou Camomille. 

Hapirar. — Cette plante est commune en Europe; elle croît dans 
les décombres, au voisinage des habitations, etc. 

Cucrure. — Le pyrèthre matricaire est très-rustique ; il croît dans 
tous les sols, pourvu qu'ils soient exposés au soleil et pas trop humi- 
des. On le propage de graines, semées au printemps ou à l'automne, 
et d’éclats de pieds ou de rejetons, plantés dans cette dernière saison. 
La plante ne demande plus aucun soin et se ressème souvent d’elle- 
même. 

PARTIES USITÉES. — La plante entière, les sommités fleuries, les 
fleurs. 

Récocre. — MM. Mérat et Delens préfèrent la matricaire double à 
la simple, parce que ses capitules ont plus d’arome, et par conséquent 
plus de vertus ; nous sommes tout à fait de cet avis ; Bodart pensait tout 
le contraire. La plante est quelquefois employée fraiche ; on cueille 
souvent les inflorescences isolées ; d’autres fois on cueille les inflo- 
rescences avec les tiges qui les portent et les feuilles qui les accom- 
pagnent ; on les récolte par un temps très-sec ; sans cela elles noir- 
cissent en séchant ; on les fait sécher rapidement. 

Comwrosrrion cHimique. — Toute la plante possède une odeur fort 
désagréable; sa saveur est chaude, âcre et amère; elle contient une 
résine unie à un mucilage amer et une huile volatile bleue analogue 
à celle de la camomille. 

Usages. — La matricaire a été regardée comme tonique, stimu- 


DU XIX' SIÈCLE. 151 


lante, emménagogue, antispasmodique et antihystérique. On l’em- 
ploie dans les mêmes cas, aux mêmes doses et de la même manière 
que la camomille; on l’a cependant administrée le plus souvent dans 
l’'aménorrhée, la leucorrhée, l'hystérie, les coliques nerveuses, le mé- 
téorisme, la dysménorrhée, ete., etc. 

‘Les propriétés anthelminthiques de la matricaire nous paraissent 
très-douteuses; elles ne doivent pas certainement être plus pronon- 
cées que celles de la camomille et des autres An/hemis. Nous n'ad- 
mettons donc pas, avec Lange et Ray, qu'elle tue le tœnia. Nous en 
dirons autant de ses propriétés antifébrifuges, quoique Prosper Alpin 
assure que les Égyptiens en faisaient usage, sous ce rapport, dès la 
plus haute antiquité ; et quoique que Miller, Fr. Hoffmann, Morton, 
Schulsius et Pringle l’aient vantée contre les fièvres intermittentes. 
Pour nous, la matricaire ‘est simplement un tonique amer et stimu- 
lant, qui rendra des services dans certaines maladies nerveuses mal 
définies, et toutes les fois qu’il s'agira de tonifier le canal digestif 
et de dissiper des gaz accumulés dans l’inteslin ; mais nous lui préfé- 
rerons toujours la camomille romaine, qui est plus aromatique et plus 
agréable à prendre. 

Les cataplasmes de matricaire ont, d’après Pierre-J.-B. Chomel, 
rendu des services dans des cas de céphalalgie et de migraine. 
D'après Simon Pauli, l'odeur de cette plante fait fuir les abeilles, 
et il suffit d’en tenir un bouquet à la main pour se préserver de leur 
piqûre. 

Nous avons parlé ailleurs de la matricaire camomille ou vraie 
camomille (Matricaria Chamomilla L., Anthemis vulgaris Lob), 
dont les propriétés sont analogues à celles du pyrèthre matricaire. 
Nous en dirons de même du Matricaria suaveolens où matricaire 
odorante. 


PIROLE 


Pirola votundifoliu et umbellata L. 
(Pirolacées,) 

La Pirole à feuilles rondes (P. rotundifolia L.), appelée aussi 
Grande Pirole, Verdure d'hiver, etc., est une plante vivace, à rhi- 
zome presque ligneux, horizontal, allongé, rameux, donnant nais- 
sance, en dessous, à des racines fibreuses, et en dessus, à des rosettes 
de feuilles radicales, longuement pétiolées, arrondies, entières, 


152 FLORE MÉDICALE 


coriaces, glabres et luisantes sur leurs deux faces. La tige, haute de 
0,20 à 0°,40, est droite, simple, presque nue, garnie seulement de 
quelques écailles alternes et distantes. Les fleurs, blanches, portées 
sur des pédoncules recourbés, sont réunies en grappe terminale 
dressée. Elles présentent un calice à cinq divisions étroites, lancéo- 
lécs, aiguës, étalées, largement soudées à la base ; une corolle à cinq 
pétales obtus, obovales, un peu inégaux, connivents; dix étamines 
incluses, penchées, à filets arqués; un ovaire à cinq loges multiovu- 
lées, surmonté d’un style simple, long, grèle, fistuleux, arqué, ter- 
miné par un épaississement annulairequi déborde les stigmates dressés 
et soudés en couronne. Le fruit est une capsule pentagonale, à cinq 
loges polyspermes. 

La pirole à ombelles (P. wmbellata L., Chimaphila umbellata 
Nutt.) est aussi vivace; sa tige sous-ligneuse porte des feuilles verti- 
cillées, oblongues ou lancéolées, fortement dentées, coriaces, d'un 
vert foncé en dessus, blanchâtres en dessous. Ses fleurs roses, grou- 
pées en ombelles terminales, ont les filets des étamines dilatés et les 
stigmates soudés en têle et presque sessiles. 

Hagirar. — Ces plantes croissent dans les régions tempérées et 
septentrionales de l'Europe; elles habitent surtout les montagnes, 
les lieux couverts, les forêts, etc. La dernière se trouve aussi en 
Asie. Les piroles ne sont cultivées que dans les jardins botaniques. 

PARTIES USITÉES. — Les feuilles. 

Récorre. — Les feuilles doivent être récoltées à l’époque de la 
floraison ; on les fait sécher à l’étuve ; celles du 2. smbellata L., 
Chimaphila umbellata Nutt., nous viennent sèches de l'Amérique sep- 
tentrionale où on leur donne le nom de Wnfer-green, ce qui signifie 
verdure d'hiver. Ces feuilles bien desséchées sont d'un vert foncé. 

COMPOSITION CHIMIQUE. — La pirole commune n’a jamais élé ana- 
lysée ; on sait seulement qu'elle est assez riche en tannin. Sa saveur 
est amère et astringente. Elle est inodore. 

Usaces. — Regardée comme astringente et vulnéraire, la pirole a 
été rarement employée à l'extérieur; on administre quelquefois 
sa décoction sous forme de tisane ou de lavements dans la leucor- 
rhée, les hémorrhagies, la diarrhée, la dysenterie, etc., mais ce sont 
surtout les feuilles de Caimaphila où de Winter-Green qui jouissent 
d’une grande réputation comme diurétiques. On en fait un très-grand 
usage dans toute l'Amérique contre les maladies des voies urinaires. 


DU XIX° SIÈCLE. 153 


Les Canadiens l'emploient en infusion contre l'hydropisie ; le docteur 
Somerville assure en avoir usé contre l’ascite avec succès; ilemployait 
la tisane obtenue par infusion et concentration à moitié. Quant à son 
emploi contre les fièvres intermittentes et le cancer, son inefficacité 
est parfaitement reconnue. 

D'après Pallas ( Voyage, t. IV, p. 409), la pirole commune ou à 
feuilles rondes est employée en Sibérie en guise de thé. 

Dans le ÆVora danica on cite une pirole groënlandaise (P. Groen- 
landica), qui est indiquée comme un puissant antiscorbutique. 


154 FLORE MÉDICALE 


QUASSIE 


Quassia amara L. Simaruba excelsa Aublet. 
(Simaroubées.) 


La Quassie amère, appelée aussi Bois de Surinam, est un arbris- 
seau dont la tige, haute de 2 à 4 mètres, droite, irrégulièrement 
rameuse, couverte d’une écorce cendrée, porte des feuilles alternes, 
ordinairement rapprochées au sommet des rameaux, imparipennées, 
à pétiole vert ou rougeûtre, ailé et membraneux, à limbe composé de 
cinq folioles sessiles, ovales, oblongues, presque entières, atténuées aux 
deux extrémités, à nervures saillantes et rougeàtres, à bords légère- 
ment enroulés. Les fleurs, rouges ainsi que les pédoncules, accom- 
pagnées de petites bractées spatulées, sont groupées en un long épi 
terminal. Elles présentent un calice très-petit, à tube court et tur- 
biné, à limbe divisé en cinq lobes ovales, ciliés, plans, pétaloïdes ; 
une corolle à cinq pétales très-longs, linéaires, dressés ; dix étamines, 
à peine saillantes, alternativement plus longues et plus courtes, à 
filets grèles, munis à leur base d’une écaille velue, et insérés sur 
un disque hypogyne, à anthères ovoïdes et bifides à la base; un 
ovaire globuleux, composé de cinq carpelles uniovulés, d'où naît 
un style filiforme, marqué de cinq sillons longitudinaux et ter- 
miné par un stigmate globuleux à cinq lobes. Le fruit, inséré sur le 
disque devenu un réceptacle charnu et rougeàtre, se compose de cinq 
carpelles drupacés, distincts, irrégulièrement ovoides, noirâtres et 
monospermes (PI. 45). 

Hagrrar. — Cet arbrisseau est originaire de la Guyane, où il croît 
surtout dans les endroits frais et humides des bois. 

Cucrure. — La quassie, qui, d'après Linné, tire son nom d'un 
nègre appelé Quassi, auquel on aurait dû la découverte de ses pro- 
priélés médicales, est cultivée en grand à la Guyane, dans les 
lieux frais et humides, sur le bord des rivières. On la propage de 
graines semées en place, et les jeunes plants ont une croissance ra- 
pide. En Europe, on ne peut le cultiver que dans les serres chaudes, 
où on le multiplie de boutures étouffées. 

PARTIES USITÉES. — La racine, le bois, l'écorce de la tige, des 
branches et de la racine. 

Récozre. — Le bois de Surinam ou bois de Quassi du commerce 


DU XIX° SIÈCLE. 159 


provient de la racine de cette plante; il est sous forme de bâtons cylin- 
driques de grosseur très-variable, couverts d’une écorce unie, mince, 
légère, amère, d'un blanc jaunâtre taché de gris; le bois est léger, 
fin, susceptible d'un assez beau poli; il est inodore et d'une saveur 
franchement amère. 

La quassie de la Jamaïque est produite par le Picræna excelsa 
Lindley (Simaruba excelsa D. C., Quassia exrcelsa Sw.); son bois a 
été substitué à celui de Surinam; son écorce est amère et très- 
épaisse, blanche, fibreuse à l’intérieur, très-compacte; l'épiderme 
est mince et noiràtre; le bois est plus jaune que le précédent; sa 
texture est plus grossière et il se polit moins bien; mais en raison de 
ce qu'il est saliné, de ce qu'il prend de grandes dimensions, et que 
son amertume le rend inattaquable par les insectes, il pourrait être 
utilisé pour la menuiserie, Quoique moins amer que le bois de Suri- 
nam, il peut ètre substitué à celui-ci pour l'usage médical. 

M. Guibourt décrit, sous le nom de Quassia de Tupeirupe où Quas- 
sia paraensis, une racine qui lui a été envoyée par M. T. de Martius, 
laquelle ressemble beaucoup à la Quassie amère, mais que l’on croit 
produite par un arbrisseau grimpant, de la famille des gentianées, 
nommé Tachi (Tachia quianensis Aubl.); son écorce est très-épaisse et 
adhérente au bois; celui-ci est plus gris à l’intérieur et sa coupe 
présente des taches bleuâtres ; enfin il se distingue encore par sa 
structure rayonnée; ce bois est encore nommé Quassia de Para, 
Laiz de Jacariaru et Caferana. 

On substitue depuis quelque temps à la quassie amère le bois de 
Bittera, Bütera febrifuga, Bitter-Ash ou Frêne amer; c’est un 
arbre qui croit abondamment à l'ile Saint-Martin; il appartient 
à la famille des simaroubées ; il jouit des mêmes propriétés que le 
bois de Surinam; de sorte que cette substitution est sans aucune 
importance. 

Cowrosirion Curmique. — Thompson a extrait du Quassia amara 
un principe amer cristallisable, qu'il a appelé Quassine. Wiggers l'a 
obtenu pur sous la forme de prismes blancs ; il l'a nommé Quassit. 
M. Girardin a extrait du Bétter-Ash un principe cristallisé qu'il a 
nommé Bitterine, et un principe amer résinoïde auquel il attribue 
les propriétés du bois lui-même. 

Usaces. — La quassie amère et le Bifter-Ash sont des toniques 
amers les plus précieux que possède la matière médicale ; on les em- 


"“ 


156 FLORE MÉDICALE 


ploie en poudre, en tisane qui se fait par macération à la dose de huit 
grammes pour un litre d’eau, et on continue d'ajouter de l’eau jusqu'à 
cessation de l’amertume; on en prépare un extrait, un vin; on en fait 
des gobelets dans lesquels on met macérer de l’eau ou du vin blanc 
quelques heures avant l'administration de ces liquides. A hautes 
doses, d’après Bachner, la quassie peut déterminer des vertiges et 
des vomissements. Elle est employée avec succès contre la dyspepsie 
qui suit les convalescences pénibles; elle convient dans les diarrhées 
chroniques apyréliques, qui ne sont pas entretenues par la présence 
d'ulcérations intestinales. H 

Schultz, de Spandau, a vanté la quassie amère dans le traitement 
des scrofules; M. Bretonneau l’a conseillée pour combattre les vertiges 
qui suivent les grandes maladies. 

L'écorce de Simarouba (Quassia Simaruba), qui jouit des mêmes 
propriétés, est l’objet d'un article spécial. 


QUILLAJA 


Quillaja Saponaria Poir. Q. Smegmadermos D. C. Smegmadermos emarginatus FI, peruv: 
(Rosacées- Quillajées.) 

Le Quillaja est un arbre à tige ramifiée et à branches chargées de 
feuilles alternes, ovales-obtuses ou émarginées au sommet, entières 
ou presque entières , penninerves, plus pâles à la face inférieure qu'à 
la supérieure, et dont le pétiole court est accompagné de deux slti- 
pules latérales, pétiolaires, de petite taille, et très-caduques. Les 
fleurs sont polygames et groupées en petites cymes pédonculées et 
sortant des bractées, à l’aisselle des feuilles ou au sommet des ra- 
meaux. Dans les fleurs hermaphrodites, le réceptacle est concave el 
porte sur ses bords cinq sépales épais, coriaces et disposés dans le 
bouton en préfloraison valvaire. Leur face extérieure est ordinaire- 
ment chargée de poils. La corolle est formée de cinq pétales spatu- 
lés, charnus, souvent échancrés au sommet, el insérés dans les sinus 
qui séparent les uns des autres les cinq lobes d'un disque épais, dont 
la concavité du réceptacle est tapissée. Les étamines sont périgynes et au 
nombre de dix, superposées, cinq aux sépales et cinq aux pétales. 
Leurs filets sont libres, repliés en dedans dans le bouton; et leurs 
anthères biloculaires et introrses s'ouvrent par deux fentes longitudi- 
nales. Le gynécée se compose de cinq carpelles insérés au fond du 


} 


DU XIX° SIÈCLE. 197 
réceplacle, libres, et dont l'ovaire est surmonté d’un sfyle dilaté et 
stigmatique au sommet. Dans l'angle interne de chaque ovaire est 
un placenta qui supporte de nombreux ovules anatropes, insérés sur 
deux séries verticales. Le fruit est constitué par cinq capsules allon- 
gées, bivalves et polyspermes. Les graines renferment un embryon 
charnu et dépourvu d’albumen. Les fleurs centrales sont ordinaire- 
ment hermaphrodites ou femelles; les fleurs périphériques deviennent 
souvent mâles par avortement plus où moins complet du gynécée. 

Hapirar. — Cet arbre croît au Chili, dans les régions tempérées, 
au pied des Andes. JL n’est cullivé dans aucun autre pays. La 
plante, {rès-analogue, qui croit spontanément au Brésil est, suivant 
M. de Martius, spécifiquement différente, quoiqu’elle possède la plu- 
part des mêmes caractères, et surtout des propriétés identiques. 

Parries usrrées. — L'écorce, dite Écorce de Quillai ou de Quil- 
laja. 

Composition cHiMiQue. — Quoique l'écorce de Quillaja ait été peu 
étudiée au point de vue chimique, on sait par l'analyse qui en a été 
publiée en 1844 en Angleterre (Chemac. Gazet, p. 216) qu’elle 
renferme un principe particulier, très-analogue à la saponine, et qui 
a la propriété singulière de produire de violents éternuments. En 
même temps cette substance, mêlée à l’eau, la rend savonneuse, et 
lui donne toutes les vertus qu'on a reconnues depuis longtemps dans 
l'infusion de la saponaire et des savonniers. C'est même pour cette 
raison que certaines espèces de ce dernier genre portent en Amé- 
rique le même nom, ou à peu près, que le Quellaja du Chili. 
(Voy. Savonniers.) 

Usages. — L'écorce de Quillaja agit topiquement en infusion 
comme la saponaire. Elle est mucilagineuse, adoucissante, émol- 
liente. Dans l’économie domestique, elle est employée par les habi- 
lants du Chili à dégraisser les laines et les soies; et l'on dit qu'il 
s’en fait pour cet usage un commerce assez considérable. Deux onces 
d'écorce, infusées dans une quantité convenable d'eau pure, suffi- 
sent pour laver une robe entière. Les taches disparaissent rapide- 
ment, et la laine en reçoit un lustre remarquable. Cette substance 
est fort rare en Europe. 


158 FLORE MÉDICALE 


QUINQUINA BLANC 


Cinchona ovalifolia Mutis. C. macrocarpa Vabl. C. magniflora Pavon. 
(Rubiacées - Cinchonées.) 

Le Quinquina blanc, appelé aussi Quinquina de Santa-Fé, est un 
arbre de moyenne grandeur, dont la tige, haute de % à 5 mètres, 
couverte d’une écorce lisse et grisâtre, crevassée longitudinalement, 
laissant écouler par incision un suc jaunâtre, se divise en rameaux 
opposés, tétragones, soyeux, portant des feuilles opposées, à stipules 
ovales et longues de 0°,03 environ, à pétiole de même longueur et un 
peu canaliculé, à limbe long de 0,10 à 0",15, ovale-obtus, luisant 
en dessus, soyeux-pubescent en dessous. Les fleurs, blanches, petites, 
portées sur des pédoncules soyeux et accompagnées de petites brac- 
lées linéaires et caduques, sont groupées en panicules qui occupent 
l'extrémité des jeunes rameaux. Elles présentent un calice à tube 
adhérent, renflé, s’évasant au sommet et terminé par cinq dents: 
une corolle en coupe, à tube allongé, cylindrique, soyeux à l'exté- 
rieur, à limbe partagé en cinq divisions linéaires, égales, pubes- 
centes au sommet à la face interne ; cinq élamines, à peine saillantes, 
à filets grèles, blanchâtres, dressés, insérés vers la base du tube de la 
corolle, à anthères linéaires oblongues; un ovaire infère, que re- 
couvre un disque vert à cinq lobes tuberculeux, surmonté d’un style 
saillant, dressé, terminé par un stigmate bifide. Le fruit est une cap- 
sule longue d’environ 0,03, ovoïde, fusiforme et striée longitudi- 
nalement. 

Cette espèce est souvent confondue, sous le nom de /auxr quin- 
quina, avec plusieurs autres appartenant soit au genre Cinchonu, 
soit à d’autres genres plus ou moins éloignés. 

Hagrrar. — Le quinquina blanc est originaire du Pérou, où il 
croît dans les Andes. On le trouve à Cuenca, à la Nouvelle-Grenade, 
à Santa-Fé de Bogota, etc. 

Parties usitées. — Les écorces. 

Récozre. — Nous avons dit ailleurs que les quinquinas blancs se 
distinguaient par une écorce recouverte d'un épiderme naturellement 
blanchâtre, uni, non fendillé, et qui contient, soit un peu de cincho- 
nine, soit un peu d’un autre alcaloïde. Ils sont peu fébrifuges, de 
même que les faux quinquinas qui sont produits par des arbres appar- 


DU XIX° SIÈCLE. 159 


tenant à d'autres genres que les Cérchona. Hs ne renferment ni qui- 
nine, ni cinchonine, et ils diffèrent, sous tous les rapports, des vrais 
quinquinas. 

Voici quelles sont les principales sortes de quinquinas blancs : 

Quinquinas blancs de Loza, de Jaen et de Cusco. Tous ces quinqui- 
nas ne paraissent être que des variétés de la même espèce, produites 
par le C. ovata R. et P., Cascarillo pallido Ruiz : 

1° Quinquina de Loza cendré, Ash-Bark des Anglais, Blasseten 
China de Bergen, China amarilla Guibourt. Écorce de la grosseur du 
pelit doigt, contournée, recouverte de lichens (Parmelia alba et co- 
ronala Fée, et Usnea barbata Ach.; 

2° Quinquina gris pâle ancien. Variant en grosseur depuis celle du 
petit doigt jusqu'à celle du pouce; surface unie, d’un gris blanchâtre ; 

3° Quinquina blanc de Loza. M. Guibourt donne ce nom à une 
écorce qu’il a trouvée mêlée au quinquina gris fibreux de Loxa; 

4° Quinquina blanc fibreux de Jaen. C'est le vrai quinquina de 
Jaen, duquel M. Manzini a extrait la cénchonatine. On le trouve mêlé 
au Lima gris; 

5° Autre Quinguina blanc de Loza.M.Guibourt pense que c’est une 
variélé du précédent ; 

6° Quinquina de Cusco, China rubiginosa de Bergen. Écorce de gros- 
seur variable, gris jaunâtre à l'extérieur, jaune etfibreux à l'intérieur; 

7° Quinquinu d'Arica. Celte écorce parait être une variété du quin- 
quina de Cusco ordinaire. C'est d'elle que MM. Corriol et Pelletier ont 
extrait, en 1829, un alcaloïde particulier qu'ils ont nommé aricine. 

A propos des quinquinas blanes, dont l'importance thérapeutique 
est à peu près nulle, nous énumérons également les différentes 
écorces peu usitées ou connues dans le commerce sous le nom de 
Faux Quinqueinas : è 

41° Quinquina Carthagène jaune pâle, Quina amarilla de Mutis, 
China flava dura Bergen. Est attribué au C. cordifolia de Mutis, ou 
C. pubescens Vahl. Cette écorce est le plus souvent roulée, eylindri- 
que, d’un jaune pâle ou terne; 

20 Quinquina Carthagène jaune orangé; quinquina jaune fibreux 
de Bergen. Cette écorce ressemble à la cannelle de Chine, d'où lui 
est venu le nom de Quinquina cannelle. Une de ses variétés est connue 
sous le nom de Quinquina de Maracaibo. M. Guibourt pense qu'ils 
sont produits par le €. cordifolia ; 


160 FLORE MÉDICALE 


3° Quinquina Pitayon ou faux Pitaya des pharmacies de Santa-Fé. 
On ne connait pas son origine ; on le confond avec les quinquinas 
Carthagène et d'Arica; 

4° Quinguina Poyama de Loxa. Écorce filandreuse, rougeàtre, 
recouverte d’un épiderme chagriné ou lisse, portant des lichens 
blancs foliacés, et l’Aypocnus rubro-cinctus, que l’on retrouve sur le 
quinquina gris de Lima et sur le quinquina rouge. 

5° Quinquina rouge de Mutis, produit par le C. obongifolia Mut., 
C. magnifolia R. et P., Cascarilla magnifoha Wedd. On en connait 
plusieurs variétés. Pelletier et Caventou n'y ont trouvé ni quinine ni 
cinchonine, mais ils en ont extrait un acide de nature grasse qu'ils 
ont appelé acide quinovinique ou kinovique ; 

6° Quinquina Nova fauve ; 

T° Quinquina Nova colorada Guib. Attribué successivement au 
Buena hexandra et au C. cordifolia. On ne connaît pas son ori- 
gine ; 

8° Quinquina à feuilles aiguës de Ruiz. Altribué au C. acutifo- 
la R. et P., Cascarilla acutifolia Wedd.; 

9° Quinquina de Californie. Origine inconnue; 

10° Quinguina de l'ile Bourbon. M. Guibourt croit qu'il faut l’attri- 
buer au Mussænda Landia des îles Maurice et Bourbon, dont l'écorce 
porte en ces pays le nom de quinquina indigène ; 

11° Quinquina de Muzon, de Goudot, €. Muzonensis Goudot, Cascu- 
rélla Muzonensis Wedd. Origine inconnue ; 

12° Écorce de Paragnatan, nommée Socchi au Pérou (C. laccifera 
Tafalla, Macrocnemum tinctortum M. B., Condaminea tinctoria D.C.) 
(Voy. Macrocnemum.) 

13° Quinquina blanc de Mutis (C. ovalifolia Mut., C. macrocarpa 
Vahl, Cascarilla macrocarpa Wedd.). Il se présente sous plusieurs 
formes ; 

14° Quinquina blanc de Valmont de Bomare. M. Guibourt le re- 
garde comme une variété du quinquina blane de Mutis ; 

45° Quinquina blanc compacte et jaunätre. Origine inconnue ; 

16° Quinquina Azaharito. Écorce mince, peu compacte, à liber 
blanchâtre et grenu. M. Guibourt dit qu’il pourrait être une variété 
du suivant ; cependant il les distingue l'un de l’autre ; 

17° Costus amer ; 

18° Écorce amère de Madagascar, Ressemble aux deux précédents ; 


DU XIX° SIÈCLE. 161 


19° Écorce d'Asmonich(C. rosea R. et P., Lasionema rosea Don.) ; 

20° Quinquina Piton où de Sainte-Lucie; 

21° Quinquina Caraïbe, Exrostema Cari- 

… bœum.; (Voyez ExosremA.) 
22° Ecorce d'exostema du Pérou; 

23° Écorce d'exostema du Brésil ; 

24° Quinquina bicolor, quina bicolorata ; attribué d’abord à un 
Galipea el à un exostema, et, par Lherminier, au Malanea race- 
mosa. 

Outre ces diverses espèces ou sortes de faux quinquinas, nous 
signalerons encore comme ayant porté les noms de quinquina diverses 
écorces des genres Portlandia, Coutarea, Remijia.Le Quina de Saint- 
Paul est fourni par le So/anum pseudo-China ; Ve Quina do Campo 
appartient au S/rychnos pseudo-China; V'écorce de Colpachi est attri- 
buée au Coutarea latifolia. 

COMPOSITION CHIMIQUE. — La composition chimique des faux quin- 
quinas et des quinquinas blancs est bien loin d’être parfaitement 
connue. Nous dirons quelques mots seulement de l’aricine et de la 
cinchovaline. 

L'aricine a été isolée du quinquina d'Arica par MM. Pelletier et 
Corriol. C'est une substance blanche, cristallisée en aiguilles rigides, 
comme la cinchonine, fusible, mais non volatile, insoluble dans l’eau, 
insipide d'abord, puis chaude et acerbe ; elle forme, avec l’acide sul- 
furique, un sel neutre, soluble dans l’eau bouillante, qui, par refroi- 
dissement, se prend en masse gélatiniforme. Dans l’alcool, au con- 
traire, ce sel cristallise en aiguilles soyeuses, semblables à celles du 
sulfate de quinine. Il est insoluble dans l’éther, qui dissout l’ari- 
cine. Celle-ci est colorée en vert par l'acide azotique. 

D'après Pelletier, l’aricine devrait être regardée comme dérivant 
de la cinchonine et de la quinine ; en effet : 


La cinchonine — C?0H1? Az 0, 
La quinine == (20H12 Az + 0?, 
L'aricine — (20H12 A7 O0, 


Quant à la cnchonatine, signalée par M. Mangin dans le quinquina 
de Jaen, il est démontré que ce n’est que de l'aricine. 
Ajoutons encore que M. Perotti a isolé la pétozine du C. Pitoxa 


Mill. ; la #anquinine du C. ovalifolia ; et M. Winckler la paracine du 
Flore, T. IL. 11 


162 FLORE MÉDICALE 


quinquina de Para. Mais l'existence de ces principes à besoin d'être 
confirmée. 

MM. Bouchardat et Delondre, dans leur Quinologie, font connaitre 
la composition des faux quinquinas suivants : 


Sulfate de quinine. Sulfate de cinchoniue, 
1,000 grammes de faux quinquina rouge-brun de la Nouvelle- 


Grenade ont donné................. 0.0 0.0 
_— quinainférieur rouge päle (Nouvelle-Grenade) 0.18 0.02 
_— quinquina blanc (Nouvelle-Grenade)...... 0.06 0.12 
— faux quinquina du Brésil. ....,..,....... 0.0 0.0 
— — de la Nouvelle-Grenade... . 0.0 0.0 


Usages. — Les faux quinquinas et les quinquinas blancs sont tout 
à fait inusités: ils n’ont absolument aucune valeur commerciale. On 
pourrait cependant les utiliser pour l’usage médical, à titre de toniques 
amers, comme on le fait des centaurées, de la gentiane, du co- 
lombo, etc. 


QUINQUINA GRIS 


Cinchona Condaminea Humb. C. officinalis L. 
(Rubiacées - Cinchonées.) 


Le Quinquina gris ou officinal est un arbre dont la tige, haute de 
6 à 8 mètres, droite, couverte d’une écorce crevassée, gris cendré, 
laissant écouler par incision un suc jaunâtre, amer et astringent, se 
divise en rameaux opposés, droits, étalés, à quatre angles arrondis, 
portant des feuilles opposées, pétiolées, stipulées, ovales-lancéolées, 
fermes et presque coriaces, persistantes, glabres et luisantes, d’un 
beau vert, à pétiole coloré en rose, ainsi que la nervure principale ; 
offrant à la face inférieure, à chaque angle des nervures secondaires, 
une pelite fossette à bords ciliés, Les fleurs, blanches ou rosées, odo- 
rantes, sont groupéesen panicule terminale thyrsiforme, et portées sur 
des pédonceules cylindriques, soyeux, trichotomes, munis de petites 
bractées. Elles présentent un calice campanulé, persistant , comme 
pulvérulent en dehors, à cmq dents étroites, aiguës, dressées; une 
corolle en entonnoir, velue et blanchâtre en dehors, à tube cylin- 
drique, allongé, marqué de cinq angles oblus et peu saillants; à 
limbe divisé en cinq lobes ovales-aigus, étalés; cinq étamines in- 
cluses, insérées sur Le tube de la corolle, à filets courts, à anthères 
linéaires, allongées, d’un beau jaune; un ovaire infère, ovoïde, gla- 


DU XIX° SIÈCLE, 163 


bre, à deux loges pluriovulées, surmonté d'un disque tuberculeux, et 
d'un style droit, saillant, lerminé par un stigmate bifide. Le fruit est 
une capsule ovoïde, biloculaire, couronnée par les dents du calice, 
et se séparant à la maturité en deux coques, dont chacune renferme 
un grand nombre de graines imbriquées, lenticulaires, à bords 
membraneux, dentés supérieurement (PI. 16). 

Hagrrar. — Cette espèce croit dans les Andes du Pérou; on la 
trouve surtout auprès de Loxa, ville qui fait aujourd'hui partie de 
la république de l'Équateur. On a tenté de l’introduire à Java, aux 
Canaries, en Algérie, etc. Elle n’est cultivée, en Europe, que dans 
les jardins botaniques. 


PARTIES usiTéEs. — Les écorces. 
Récozre. — Nous renvoyons à l’article Quinquina rouge pour 


l'historique, la géographie botanique et la récolte des diverses 
espèces de quinquinas. Le quinquina gris a été très-probablement 
le premier connu; c’est celui qui est le plus répandu dans le com- 
merce ; il est adopté par le Codex français pour la préparation des 
médicaments officinaux. Les quinquinas gris, choisis, bien à tort, 
comme l'espèce officinale, et les plus communs dans le commerce, 
sont pourtant les moins précieux pour la médecine. C'est dans ce 
groupe que l'on trouve le plus grand nombre de variétés, et aussi 
la plus grande variation dans la composition chimique. Avant d’énu- 
mérer les sortes commerciales les plus répandues, faisons con- 
naîlre les caractères généraux sur lesquels on peut se baser pour 
établir la distinction entre les cinq groupes de quinquinas. 

1° Quinguinas gris. Écorces roulées, peu fibreuses, plus astrin- 
gentes qu’amères, donnant une poudre d'un gris fauve. Ils contien- 
nent peu ou pas de quinine et beaucoup de cinchonine. 

2° Quinquinas jauries. D'un volume variable, mais généralement 
plus considérable, d’une texture fibreuse, plus amers qu’astringents, 
donnant une poudre plus orangée, en Rat beaucoup de chaux 
et de quinine et peu de cinchonine. 

* 3° Quinquinas rouges. Amers el astringents, médiocrement fibreux ; 
poudre d’un rouge plus ou moins vif ; ils renferment beaucoup de 
quinine el de cinchonine. 

h° Quinquinas blancs. Épiderme blanc uni, non fendillé, très- 
adhérent ; peu de cinchonine ou d’autres alcaloïdes; peu fébrifuges ; 
doivent être rejetés de l'usage médical. F 


164 FLORE MÉDICALE 


5° Faux quinquinas. Écorces produites par d’autres arbres (La- 
denbergia (Cascarilla), Exostema, Portlandia, Condaminea , ete.), 
diffèrent complétement des vrais quinquinas par leurs caractères 
physiques, botaniques, thérapeutiques et chimiques ; quoique amers, 
ils ne renferment pas d’alcaloïdes et ne jouissent pas de propriétés 
fébrifuges. (Guibourt, Drog. simpl., t. WE, p. 100, 4° édit.) 

Voici quelles sont les principales espèces de quinquinas gris (Gui- 
bourt, loc. ct.) 

Les quinquinas gris sont divisés en quinquinas gris de Loxa et gris 
de Lima : 

À° Quinquina gris de Loxa compacte. On en distingue plusieurs 
variétés, parmi lesquelles celle qui est produite par le €. Condami- 
nea Humb.; 

2° Le Quinquina de Lora brun compacte, Cascarilla Peruviana 
(Laubert, Journ. de pharm., 1. M, p. 295). L'époque à laquelle on le 
récolte apporte de très-grandes variations dans son aspect; sur les 
écorces moyennes on trouve des taches blanches ou noires, dues à 
divers lichens, et quelquefois des filets blancs ramifés appartenant à 
l'Usnea barbata (Wée, Essai sur les cryptogames des écorces exoti- 
ques officinales, Paris, 1824, in-4°, PI. 32, fig. 4.) Ce quinquina a 
été attribué aux C. ntida el scrobiculata; il produit une variété que 
l'on désigne sous le nom de Calisaya léger; 

3° Quinquina de Loxra rouge fibreux du roi d'Espagne. M. Gui- 
bourt qui décrit tous ces quinquinas, dit que celui-ci est très-léger, 
très-fibreux, d’une couleur de rouille vive et foncée, ou presque rouge. 
On ne sait rien de son origine; 

L° Quinquina de Loxa jaune fibreux. C’est le seul quinquina de 
Loxa que l’on trouve aujourd'hui dans le commerce ; c’est le Qun- 
quina jaune de La Condamine. West attribué au C. érsuta et mélangé 
au Quinquina blanc de Jaen. 

Sous le nom de Quinquinas de Lima on désigne des écorces récol- 
tées dans la province de ÆHuanuco où de Guanuco. Aussi les Alle- 
mands les appellent-ils China huanuco. M. Guibourt décrit les sortes 
suivantes : 

* Qunquina de Lima gris brun, Cascarilla provinciana où Fina 
provinciana. M est attribué au C. micrantha ; 

6° Quinguina de Lima gris ordinaire. C'est le vrai huanuco des 
Allemands. M. Guibourt croit qu'il est produit par le C. lanceolata. 


DU XIX° SIÈCLE. 165 


Il en décrit une variété ligneuse et il y rattache le gwnquina de 
de a 

1° Quinquina de Lima blanc: I arrive mélangé aux autres sortes 
de Lima ; il présente des écorces de grosseurs irès- différentes : ; 

8 Quinquina de Lima très-rugueux, imitant le Calisaya. M est 
probablement produit par le C. Lagartigada, Cascarilla Lagartigada 
de Laubert (Bull. de pharm., t. M, p. 298.) ; 

9 Quinquina de Jaen et de Loxa ligneux rou geûtre ; Quinquina 
rouge de Jaen et de Loxa. M. Guibourt pense qu’il pourrait être 
rangé parmi les quinquinas rouges. 

Composirion cHimiQuE.— D'après Séguin, Vauquelin et Guibourt, les 
divers quinquinas gris se comportent d’une manière particulière au 
contact des divers réactifs, et plus spécialement du tannin, de la 
gélatine et de l’'émétique. D'après Pelletier et Caventou, ils ren- 
ferment les principes suivants : de la cinchonine combinée à l'acide 
quinique et au rouge cinchonique, une matière grasse verte, une 
matière colorante rouge peu soluble (rouge cinchonique), une 
matière rouge soluble tannante, une matière jaune, du kinate 
de chaux, de la gomme, de l’amidon, du ligneux, peu ou point de 
quinine. 

La cinchonine est peu soluble dans l'éther et soluble dans l'alcool. 
Elle est cependant cristallisable. 


Voici, d’après MM. Bouchardat et Delondre, la teneur en alca- 
loïdes de quelques quinquinas gris : 


Sulfate de quinine. Sulfate de cinchonine, 
1,000 grammes de quinquina Huanuco du Pérou, plat, 


sans épiderme, donnent.,.......... 6 gr. 12 
— quinquina du Pérou jaune päle......., 6 10 
— —  Huanuco, avec épiderme. . ... 2 8 à 10 
— | 5 40 de Jaen, nie dla esters 10 4 
— —  grisfin Condaminea (Équateur) 8 6 
_ _— — 1 Neptila, =... 2 10 
— — gris roulé(de l'Équat., de Quito). 0.60 


Usages. — Les quinquinas gris jouissent des mêmes propriétés 
thérapeutiques que les rouges et les jaunes, mais ils sont surtout em- 
ployés comme toniques névrosthéniques. On peut aussi s'en servir 
comme fébrifuges, mais il faut alors les administrer à doses très-éle- 
vées. Comme ce sont eux qui font partie des préparations pharma- 
ceutiques, nous allons énumérer celles-ci, quoique nous ayons lieu 


166 FLORE MÉDICALE 


de penser que la commission du nouveau Codex adopte le quinquina 
jaune comme l’officinal. 

Les quinquinas sont administrés en poudre, en macération, infu- 
sion et décoction. On en prépare un sirop aqueux par décoction, et 
un sirop vineux. Avec l'extrait sec, on fait un vin au Bordeaux 
ou fout autre vin rouge de bonne qualité; on en fait aussi des 
vins au Madère et au Malaga; on en prépare encore une teinture, 
un extrait mou par décoction, un extrail sec ou se/ essentiel de 
Lagaraye; par lixiviation, un extrait alcoolique. On l’emploie 
en tablettes, en poudre. Mélangée au charbon, au camphre et à 
d'autres substances, la poudre est employée comme dentifrice, des- 
siccative et désinfectante. La quinine brute est. employée comme 
tonique et fébrifuge. Le gum, ou extrait alcoolique de quin- 
quina à la chaux, n’est autre chose que la quinine brute, titrée 
de manière à ce que, sur quatre grammes, il y ait un gramme 
de quinine, cinquante centigrammes de cinchonine, et un gramme 
cinquante centigrammes de matières résineuses grasses, colo- 
rantes, etc. 

D'après M. Desvouves, le quinquina et ses alcaloïdes, administrés 
dans du café, perdent leur saveur désagréable. C'est un moyen com- 
mode pour faire prendre ces médicamenis aux enfants. M. Briquet a 
proposé d'associer au sulfate de quinine un sirop de sel acide quel- 
conque, le sirop tartrique, par exemple, mais ce moyen ne réussit 
pas aussi bien. 

On a vanté dans ces derniers temps, contre les fièvres intermit- 
tentes, et surtout contre les névralgies, l’éfher quinique, le citrate, le 
valérianate de quinine. Rien ne réussit aussi bien que le sulfate. 


QUINQUINA JAUNE. 
Cinchona Calisaya Wedd. 


(Rubiacées-Cinchonées.) 

La plante qui fournit le Quinquina jaune type, celui que l'on 
appelle dans les officines Quunguina jaune royal, Q. Calisaya, après 
avoir été longtemps indéterminée et rapportée à tort aux Cénchona 
cordifolia, lancifolia, etc., est connue, depuis les beaux travaux de 
M. H.-A. Weddell, comme étant son €. Calisaya. C’est, dans les 
forèts de son pays natal, un arbre élevé, dont le tronc est, ou recti- 


DU XIX° SIÈCLE. 167 


ligne, ou plus ou moins courbé, et de la grosseur environ du corps 
humain. Ses branches forment une large tête au-dessus de la plu- 
part des autres arbres des forêts. Ses rameaux opposés sont chargés 
de feuilles opposées, pétiolées, accompagnées de stipules, comme 
celles de toutes les Rubiacées. Leur limbe est oblong, ou obovale- 
lancéolé, obtus au sommet, atténué vers sa base, glabre, lisse, bril- 
lant à sa face supérieure, souvent couvert inférieurement d’une 
légère pubescence. Les nervures sont pennées et la feuille est scrobi- 
culée à l’aisselle des nervures secondaires. Les fleurs sont groupées 
en riches panicules de cymes, et, sur les bords de leur réceptacle 
concave, en forme de sac, présentent : un calice campanulé, gamosé- 
pale, à cinq dents bien marquées; une corolle en entonnoir, à limbe 
dilaté et partagé en cinq lobes valvaires dans le bouton, et chargés 
intérieurement de poils blanchâtres. Les étamines, au nombre de 
cinq, et alternes avec les divisions de la corolle, sont incluses dans 
celle-ci et se composent d’une anthère biloculaire, introrse, et d'un 
filet ordinairement plus court que la moitié de l’anthère. L’ovaire 
infère, logé dans la concavité du réceptacle, est surmonté d’un style 
unique d'abord, entouré à sa base d’un disque épigyne à cinq angles 
peu prononcés ; partagé dans sa partie supérieure en deux lobes allon- 
cés, arrondis au sommet, chargés intérieurement et sur les bords de 
papilles stigmatiques. Le fruil est une capsule ovale, ayant à peine la 
longueur de la fleur, surmontée du calice qui persiste, et contenant, 
comme on peut s’y attendre, puisqu'elle succède à un ovaire bilocu- 
laire et multiovulé, deux loges polyspermes à placentation axile. Les 
graines nombreuses, aplaties, membraneuses et comme ailées sur 
les bords, sont découpées en franges dentelées très-fines sur tout leur 
pourtour (PI. 17). 

Tels sont les caractères du ©. Calisaya que l’on observe dans les 
bois, et que M. Weddell a appelé vera. Mais il présente, dans les 
plaines, une variété aussi importante que curieuse, qu'on aurait 
peine à rapporter à la même espèce si l’on n'avait suivi toutes les 
gradations entre cet arbuste souvent très-petit, n'ayant que la hau- 
teur d’un homme et un tronc gros comme deux ou trois fois le 
pouce, et le grand arbre qui représente l'espèce dans les grandes 
forêts. M. Weddell a nommé cette variété des plaines Josephiana, en 
l'honneur de Joseph de Jussieu, qui l'avait observée dans son voyage 
au Pérou. 


168 FLORE MÉDICALE 


Les indigènes appellent cette variété Cascarilla des Pajonal, réser- 
vant ordinairement pour l'arbre des forêts les noms de Cascarilla Co- 
lisaya, Calisaya où Culisaya, ce qui signifie probablement : écorce 
de couleur rouge (Coli, rouge; Saya, aspect, figure). 

Hagrrar. — Le Q. Culisaya croit sur les pentes des montagnes et 
dans les prairies qui descendent vers les vallées chaudes de la Boli- 
vie et du Pérou, depuis 1,500 jusqu'à 1,800 mètres environ d’alti- 
tude au-dessus du niveau de la mer. Son aire de végétation s'étend 
du 13° au 30° degré de latitude sud, et du 68° au 70° degré de longi- 
tude occidentale. Il se rencontre principalement dans les provinces 
boliviennes de Yungas, d'Inquisivi, de Larecaja et de Caupolican, 
et dans le district péruvien de Carabaya. Il y fleurit aux mois d'avril 
et de mai. 

AuTRes Espèces. — Au C. Calisaya se rapportent les écorces dites 
Calisaya du commerce, et probablement le Q. jaune du roi d'Es- 
pagne, sorte autrefois uniquement réservée à la famille royale. Les 
autres quinquinas jaunes sont actuellement attribués aux espèces 
botaniques suivantes : 

Le Q. jaune Pitaya, au C. Condaminea Humb. et Bonpl.; 

Le Q. jaune de Cuenca (Huamalies), au C. ovalifolia Humb. et 
Bonpl.; 

Le @. jaune-orangé-cannelle, au C. micrantha R. et Pay. ; 

Le Q. jaune-orangé de Mutis, au C. lancifolia Mat. ; 

PARTIES USITÉES. — Les écorces. 

Récocre. — Nous avons déjà dit que nous renvoyions à l’article 
Quinquina rouge pour la récolle, la géographie botanique et l’histo- 
rique des divers quinquinas usilés dans la médecine, et qui consti- 
tuent, sans contredit, le médicament le plus important de la théra-. 
peutique. L'opium, l'ipécacuanha, le muse, et d’autres substances 
exotiques trouvent des succédanés dans la matière médicale indi- 
gène; il n’en est pas de même des quinquinas, qui seuls sont ca- 
pables de guérir d’une manière sûre une fièvre intermittente, simple 
ou pernicieuse. Le quinquina jaune a droit d'être placé au premier 
rang pour ses effets thérapeutiques. 

Rien de plus embrouillé que la distinclion des sortes commer- 
ciales de quinquinas, non-seulement lorsqu'il s’agit de différencier 
des écorces du même groupe, c'est-à-dire de dénommer les sortes 
commerciales et les espèces botaniques de quinquinas gris, jaunes 


DU XIX° SIÈCLE. 169 


ou rouges; mais encore lorsqu'il faut établir auquel de ces trois 
groupes appartient telle ou telle écorce donnée. 

Linné avait donné le nom d’oficinulis au quinquina décrit par La 
Condamine; plus tard, il appliqua le même nom à une autre espèce 
qui avait élé employée par Mutis, et que Vahl désigna ensuite sous 
le nom de macrocarpa; mais bientôt il reconnut que c'était le C. ova- 
lifoliu de Mutis, ou le C. pubescens ; d'où il résulte que depuis 1767 on 
a donné le nom d'officinalis ou C. condaminea, au C. macrocarpa, au 
C. pubescens ; et Ruiz, dans sa Quinologie, a donné le même nom au 
C. nitida de la Flore du Pérou. 

On ne sera donc pas surpris que nous hésitions quelquefois à nous 
prononcer sur l’origine de certaines sortes commerciales; nous nous 
appuierons, le plus souvent, sur l'autorité de M. Guibourt, le 
savant qui, de nos jours, a le mieux étudié les quinquinas du com- 
merce. 

Pour donner un aperçu du nombre considérable des sortes com- 
merciales des quinquinas, nous énumérerons seulement celles qui 
sont décrites dans lt Quinologie de MM. Bouchardat et Delondre, en 
indiquant leur origine; ce sont : 

1° Quinquinas de la Bolivie. Quinquina calisaya plat sans épiderme, 
et roulé avec épiderme ; 

2° Quinquinas du Pérou. Quinquinas carabayas, avec et sans épi- 
derme; rouge de Cuzco, avec et sans épiderme; Huanuco plat sans 
épiderme; jaune pâle, roulé avec épiderme, de Jaen; 

3 Quinquina de l' Équateur. Rouge pâle, rouge vif, gris fin de Loxa, 
gris fin de La Condamine, et jaune Guayaquil ; 

4° Quinquinas de la Nouvelle-Grenade. Calisaya de Santa-Fé de 
Bogota, jaune-orange roulé, Pitayo, Carthagène ligneux, jaune- 
orange de Mutis, rouge de Mutis, jaune de Mutis, Carthagène, Rori, 
Maracaibo. 

Pour les quinquinas de qualité inférieure on y trouve : 

4° Quinguinas du Pérou. Jaune de Cuzco, brun de Cuzco; 

2° Quinquinas de l' Équateur. Quinquina gris de Quito: 

8° Quinquinas de la Côte d'Afrique. Quinquina desiles de Lagos ; 

h° Quinquinas de la Nouvelle- Grenade. Quinquina rouge pâle et 
blanc. 

1 nous est impossible de décrire ici les différentes sortes de quin- 
quinas; nous nous contenterons de faire connaitre les principales et 


170 FLORE MÉDICALE 


d'indiquer autant que nous le pourrons leur teneur en alcaloïdes ; 
nous n'énumérerons ici que les quinquinas jaunes: 

4° Quinquina jaune du roi d'Espagne. Très-rare, très-estimé, cul- 
tivé, dit-on, au Pérou dans des parcs entourés de murs, et récolté 
avec une sorte d'appareil, séché avec le plus grand soin, expédié dans 
des caisses doublées d’étain et réservé aux usages de la cour d’Es- 
pagne. D'après M. Guibourt, cette espèce, qui se distingue du Cali- 
saya, a élé décrite par Laubert sous le nom de Cascarilla amarilla 
del Rey. 

2° Quinquina Calisaya où jaune royal. D'après de Humboldt, il 
doit son nom à un pays du haut Pérou (aujourd’hui république 
de Bolivie) dans le département bolivien de la Paz. D'après Laubert, 
les habitants de ce pays le nomment Collivalla et non Calisaya; 
il vient de diverses provinces de la Bolivie; il est pourvu ou dé- 
pourvu d'écorce. Celui qui est en écorces se distingue en petites écorces 
et grosses écorces ; celles qui en sont privées sont dites mondées; on 
en distingue plusieurs sous-sortes, selon que les écorces sont plus 
ou moins grandes, roulées ou plates. On attribue généralement au- 
jourd'hui cette éspèce au €. Calisaya, mais on y mélange souvent 
les écorces des C. micrantha, Boliviana NWedd., scrobiculata, rufiner- 
vis Wedd., pubescens Wedd., cordifolia NWedd., Pelletierana Wedd., 
qui presque toutes sont connues encore sous d’autres noms dans le 
commerce. 

3° Quinquina jaune orangé. | présente plusieurs sortes : les petites 
écorces ont été souvent désignées sous le nom de guinquina cannelle ; 
d'autres écorces sont tout à fait plates. M. Weddell les attribue 
au C. micrantha. Les écorces des troncs ont été nommées Calisaya 
léger. 

4° Quinquina Pitaya où quinquina de la Colombie ou d’Antioquia. 
On ne sait rien encore sur son origine. 

5° Quinquina de Colombie ligneux. M. Guibourt pense qu'il ne 
forme pas une espèce différente, et qu'il serait produit par le tronc 
et les principales branches de l'arbre qui fournit le pitaya. 

6° Quinquina orangé de Mutis, C. lancifolia Mut., C. angustifo- 
lia Ruiz et Pavon, C. tunita Lop. Décrit autrefois par M. Guibourt 
sous le nom de Quinquina de Carthagène spongieur, et qui serait un 
mauvais quinquina. Plusieurs auteurs ont accusé Mutis d’avoir donné 
à des quinquinas de la Nouvelle-Grenade les noms des écorces du 


DU XIX‘° SIÈCLE. 171 


Pérou et de la Bolivie pour faire croire à leur identité; mais il est 
bien certain qu’il nous vient depuis quelques années de la Nouvelle- 
Grenade des bons quinquinas jaunes qui fournissent jusqu’à 30 et 
40 grammes de sulfate de quinine par kilogramme; ce qui est 
énorme, 

T° Quinquinas Huamalies. Sous le nom de Quinquinas Havane, 
on connaît dans le commerce francais des quinquinas que les 
Allemands, et Bergen en particulier, nomment Huamalies où Gua- 
malies ; ils sont peu estimés et souvent mélangés avec du gris de Lima 
et du blanc de Jaen ; on distingue les variétés suivantes : A. Huama- 
lies gris terne ; B. Huamalies mince et rougeûtre ; C. Huamalies blanc ; 
D. Huamalies farineux ; E. Huamalies dur et compacte où jaune de 
Cuenca. 

Enfin, il nous vient de plusieurs localités depuis quelques années, 
et plus spécialement de la Nouvelle-Grenade, des écorces de racines 
et de souches, très-riches en quinine, et qui sont très-recherchées 
pour la préparation du sulfate. 

Les quinquinas doivent être conservés autant que possible à l'obscu- 
rité; car, d’après M. Pasteur, sous l'influence de la lumière, les alca- 
loïdes qu'ils contiennent éprouvent des transformations isomériques 
dont nous parlerons bientôt, 

ComposiTioN cHimiQuE. — Seguin, le premier, analysa plus de 
600 écorces de quinquina; il crut y reconnaître de la gélatine végé- 
tale et du tannin. Deschamps, de Lyon, en préparant en grande 
quantité le sel essentiel de Lagaraye (extrait sec de quinquina ), 
oblint un produit cristallisé et dont l'emploi guérit quelques fiè- 
vres; on crut alors avoir découvert le principe actif du quinquina ; 
mais Vauquelin constata que c'était une combinaison avec la chaux 
d'un acide qu’il appela guinique ; cet acide n’est pas fébrifuge. Vers 
la même époque, Vauquelin examina dix-sept échantillons de quin- 
quina et démontra que les meilleures espèces étaient celles qui pré- 
cipitaient à la fois et le plus abondamment par le tannin, la géla- 
tine et l'émétique. Duncan, d'Édimbourg, ayant lu le travail de 
Vauquelin, soupçonna que ces précipilés renfermaient le principe 
actif des quinquinas, auquel il donna le nom de cinchonine. Quel- 
que temps après, Gomez, de Lisbonne, obtint ce corps parfaitement 
crislallisé; il lui conserva le nom donné par Duncan. Enfin, ce 
n’est qu'en 1818 que Pelletier et Caventou, après avoir extrait la 


172 FLORE MÉDICALE 


strychnine et la brucine de la noix vomique, la vératrine des colchi- 
ques et de l’ellébore, isolèrent la guirine du quinquina, et la distin- 
guèrent du principe trouvé par Gomez, qu'ils nommèrent cachonine. 
Cette découverte sera l’éternelle gloire de ces illustres chimistes, non 
pas seulement parce qu'ils ont rendu au monde le plus grand service 
que des hommes puissent lui rendre, en dotant leurs semblables d'un 
remède qui n’a pas son égal et qui sauve, chaque année, la vie à des 
milliers d'individus; mais encore parce qu'ils ont ouvert par leurs 
travaux une voie nouvelle aux recherches organiques, et qu'ils ont 
parfaitement établi le rang que doivent tenir les alcaloïdes dans la 
série chimique. Ils ont su réunir dans un même groupe la qui- 
nine, la cinchonine, la strychnine et la brucine, la morphine déjà 
connue; on leur doit la création d’une classe chimique compo- 
sée d’abord de cinq ou six corps et qui, aujourd’hui, en com- 
prend plus de mille parfaitement connus et caractérisés; c’est ainsi, 
dit Parisot à propos de la découverte de la quinine, qu'une dé- 
couverte préparée à Paris, mürie à Édimbourg, presque réalisée à 
Lisbonne, revient se confirmer à Paris eutre les mains de deux 
élèves de Vauquelin. Elle fait le tour de l'Europe pour retourner à 
sa source. 

Les quinquinas jaunes se distinguent par leur très-grande amer- 
tume et leur peu d’astringence; ils renferment du quinate de quinine 
et de cinchonine, du quinate de chaux, du rouge cinchonique, des 
matières colorantes rouges et jaunes, une malière grasse, de l’ami- 
don, du ligneux; plus récemment on y a trouvé un nouvel alcaloïde, 
la quinidine. 

La guënine et la cinchonine, principes essentiellement actifs des 
quinquinas, ne sont pas également réparties dans les écorces ; on admet 
en général que leur composition est la suivante : 

Les quinquinas jaunes contiennent beaucoup de quinine et peu de 
cinchonine; les quinquinas rouges contiennent beaucoup de quinine 
et beaucoup de cinchonine; les quinquinas gris renferment peu de 
quinine et beaucoup de cinchonine ; les quinquinas blancs, des traces 
seulement de quinine ou de cinchonine: les faux quinquinas ne ren- 
ferment ni quinine ni cinchonine. 

Aujourd’hui il faut distinguer encore les quinquinas à gwnidine, 
et d'autres dans lesquels on a trouvé des alcaloïdes particuliers. C'est 
à tort que l’on a dit que les quinquinas du Pérou étaient à base de 


DU XIX° SIÈCLE. 173 


quinine et ceux de la Nouvelle-Grenade à base de cinchonine; l’in- 
verse est souvent aussi vrai. 

La quinine = C'H°Az0, est inodore, amère, peu soluble dans 
l'eau froide ou bouillante, plus soluble dans l’alcool et l’éther. La 
solution alcoolique à 22° dévie à gauche le plan de polarisation 
des rayons lumineux; le pouvoir rotatoire décroit à mesure que la 
température s'élève ; on n'emploie cette base qu’à l’état de sulfate 
bibasique = 2(C*H°Az0°), SO*S HO, que l’on pourrait encore for- 
muler ainsi : C*’H?*Az°0f, SOSSHO, et considérer comme un sulfate 
neutre. 

La -quinoidine où quinidine = C*H'?Az0?, 2 HO, est un isomère 
de la quinine, que l’on trouve dans les eaux mères de la prépara- 
tion du sulfate. Elle est, d’après M. Pasteur, le produit de l’alté- 
ration des alcaloïdes du quinquina sous l'influence de la lumière; on 
ne sait rien sur ses propriétés thérapeutiques. 

La quinicine — CH Az0?, est encore un second isomère de Ja 
quinine, qui jouit de propriélés fébrifuges, et que l’on obtient en 
chauffant un mélange d'acide sulfurique et de sulfate de quinine 
ordinaire. 

La cinchonine — C?H'?Az0O, cristallise en gros prismes quadrila- 
tères ; elle est peu sapide et peu soluble dans l'eau bouillante ; chauf- 
fée, elle fond et se volatilise sans se décomposer ; elle cristallise dans 
l'alcool ; la solution dévie à droite le plan de polarisation des rayons 
lumineux; ces deux caractères la distinguent de la quinine. 

La cinchoniline = CH Az0, est insoluble dans l’eau; la solution 
alcaloïque dévie à gauche la lumière polarisée, ce qui la distingue 
de la cinchonine; elle se produit lorsqu'on chauffe celle-ci avec l'acide 
sulfurique. 

La cinchonidine — C?H'?Az0, a été découverte par Winckler 
dans le quinquina de Maracaïbo ; elle est isomère avec la cinchonine, 
peu soluble dans l’eau et dans l'éther. 

L'aricine ou cichonatine, découverte par Corriol et Pelletier 
dans les quinquinas d’Arica, et dans le C. ovata où China de Jaen, 
par M. Manzini; elle a pour formule — C*H'*AzO*. M. Perotti 
a encore signalé la pétorine dans le C. Pitora: M. Mill, la Oan- 
quinine dans le C. ovalifolia; M. Winckler, la paricine dans un 
quina de Para; et M. Mengarduque, la pseudoquinine dans un quin- 
quina. 


174 FLORE MÉDICALE 


Voici quelles sont les quantités de sulfate de quinine et de cincho- 
nine fournies par les principaux quinquinas jaunes : 


Sulfate de quinine. Sulfate de cinchonine. 


1,000 grammes de quinquina Calisaya jaune.....:..., 30 à 40 gr. 6 à 10 gr. 
— Calisaya jaune plat, sans épiderme, .... 30 à 32 6à 8 
— — roulé, avec épiderme, ,...... 15 à 20 8à10 
_ Carabaga plat, sans épiderme.....,... 15 à 18 4#à 5 
— — roulé, avec épiderme,..,.,., 8 à 10 5à 6 
_— Calisaya de Santa-fé de Bogota....,.... * 30 à 32 nu JE 
— jaune-orangé roulé (Nouvelle-Grenade) 18 4à 5 
— Pitayo (Nouvelle-Grenade) ..,....... .  20à25 10 à 12 
— Carthagène ligneux (Nouvelle-Grenade). 20 8 
— jaune-orangé de Mutis Id. 15 à 16 8 à 10 
— jaune de Mutis Id. 12 à 14 GYM: 


Les quinquinas jaunes Pitayo sont généralement exploités aujour- 
d’hui pour la préparation du sulfate de quinine, ils viennent de la 
Nouvelle-Grenade ; il ne faut pas les confondre avec les Prfaya, qui 
arrivent de la Colombie. 

Usages. — Ce n’est pas sans quelques difficultés que le quinquina 
a pris dans la thérapeutique le rang qu’il occupe ; il eut ses détrac- 
teurs; il fut proscrit des facultés, et les médecins qui osèrent l'expé- 
rimenter furent l’objet de persécutions. Suivant le témoignage de 
Sydenham, il était déjà en honneur en Angleterre dès 1660; mais un 
alderman de Londres et un capilaine étant morts dans un accès de 
fièvre, au début duquel ils avaient pris du quinquina, et la mauvaise 
administration du remède chez quelques malades n'ayant pu em- 
pêcher les récidives, le quinquina tomba dans un grand discrédit 
dont il ne se releva que vers 4670, époque à laquelle Sydenham fit 
connaître ses propriélés. Mais ce ne fut véritablement que depuis la 
découverte de la quinine par Pelletier et Caventou que, l'administra- 
tion du remède contre les fièvres étant devenue plus facile, le quin- 
quina acquit la réputation qu'il n’a cessé de mériter. 

L'action du quinquina sur l’homme sain n'est pas aussi innocente 
qu'on a bien voulu le dire ; outre son amertume extrème, il déter- 
mine dans l'estomac un sentiment de chaleur et de pesanteur très- 
pénible; il peut provoquer des vomissements, de la diarrhée, des 
bourdonnements d'oreilles, des chlouissements et une véritable 
surdité, des douleurs de tête avec sentiment de resserrement des 
tempes, qui persistent quelquefois plusieurs jours; mais surtout les 
désordres gastriques graves qui ont été si bien décrits par Bretonneau. 


DU XIX° SIÈCLE. 175 


L'action du quinquina, et surtout celle du sulfate de quinine, sur le 
système nerveux est indépendante de celle qu’ils exercent sur le canal 
digestif, qu'ils irritent ; leur action sur le système circulatoire, signalée 
par Giacomini, Baudelocque, Guersent, Pereira, Rilliet et Barthez, 
Legroux, Dupré, ete., a élé surtout étudiée par M. Briquet, qui a mis 
en complète évidence leurs propriétés kyposthénisantes, et qui en a 
fait la plus heureuse application au traitement du rhumatisme arti- 
culaire aigu. 

Nous renverrons aux traités spéciaux pour l'étude des doses, des 
modes d'administration, et l’époque à laquelle doivent être données 
les préparations de quinquina. La néthode romaine, qui était celle de 
Torti, voulait que l’on fit prendre le quinquina immédiatement avant 
l'accès, et, dans les fièvres doubles-lierces, au commencement de l’ac- 
cès même. La #éthode anglaise, qui était celle de Sydenham, pres- 
crivait de donner le quinquina à la fin du paroxysme, et jamais au 
début; Morton suivait celle méthode; Cullen revint à l’opinion de 
Torti, et la soutint opiniàtrément. La méthode que l’on pourrait 
appeler française, puisqu'elle a été inaugurée et suivie par Bre- 
tonneau, voulait que le quinquina fût administré le plus loin pos- 
sible de l’accès à venir : c’est elle qui est aujourd'hui générale- 
ment adoptée par les praticiens français, et M. Trousseau ajoute 
qu’une fois l'accès coupé, il faut continuer le remède chaque jour à 
dose décroissante pendant dix jours, afin de s'opposer aux récidives. 

Quant aux doses, à la forme à donner au médicament et aux voies 
d'introduction, elles varient beaucoup selon les cas. En traitant du 
quinquina gris, nous parlerons des préparations pharmaceutiques. À 
part quelques circonstances particulières, dans les fièvres intermit- 
tentes, le rhumatisme articulaire aigu et les affections diverses à type 
intermittent, c'est le sulfate de quinine que l’on emploie, sous forme 
de pilules, à la dose de 0‘,40 à 2 grammes. On fait prendre le 
même sel dans des potions, on le rend soluble par un peu d'acide 
sulfurique; il est alors regardé comme plus actif. 

Dans les névroses, les diverses phlegmasies, le quinquina a rendu 
quelques services; il en est de même dans les fièvres puerpérales; son 
utilité est très-contestée dans les périlonites puerpérales, et les observa- 
tions de MM. Danyau et Delpech ont démontré son inutililé comme 
prophylactique dans ces affections. 

Le sulfate de cinchonine ne mérite certainement pas la réprobation 


176 FLORE MÉDICALE 


dont il est l'objet; les observations très-importantes de M. Moulard- 
Martin ont démontré qu’il pouvait, dans le plus grand nombre des cas, 
remplacer le sulfate de quinine; quoique plus vénéneux, il n’a pas 
comme lui l'inconvénient de produire des bourdonnements d’oreilles, 
de la surdité, etc., el surtout des désordres gastriques. 

Les médecins homæopathes emploient à peu près exclusivement le 
quinquina jaune royal; ils en préparent une teinture mère et des 
atténuations; ils le désignent sous le signe Ack, et l’abréviation 
China. 

La quinine, qu'ilsnomment Clinium, est employée en atténuation; 
son signe est Aci., el son abréviation Cn.; enfin, le sulfate de qui- 
nine est ordonné sous le signe A/c?. $., et l'abréviation Chin. sulf. 


QUINQUINA ROUGE 
Cinchona succirubra Par. 
(Rubiacées-Cinchonées.) 

Le Quinquina rouge de la meilleure qualité, après avoir été re- 
gardé comme le produit d'un certain nombre d'espèces botaniques 
très-diverses, telles que les Circhona ovata, oblongifolia, magnifolia, 
lutescens, ete., est actuellement considéré avec raison comme fourni 
par d’autres types spécifiques, et notamment par le C. succirubra de 
Pavon, qui, suivant MM. Klotzsch et Howard, constitue une espèce 
bien distincte. C’est un grand arbre à rameaux et à feuilles oppo- 
sées, accompagnées de slipules ovales. Leur limbe est supporté par 
un pétiole court et aplati à sa face supérieure. La forme de ce limbe 
est elliplique ou obovale, souvent brièvement acuminé au sommet. 
Il est entier, membraneux, vert à sa face supérieure et d’un rouge 
brunâtre à sa face inférieure. Ses nervures, pennées et saillantes sur 
les deux faces, sont chargées d'un duvet court, velouté. Les dimen- 
sions du limbe peuvent atteindre, dans nos cultures, jusqu’à trente 
ou quarante centimètres de longueur, sur quinze à vingt de largeur. 
Les caractères de l'inflorescence et des fleurs elles-mêmes sont ceux 
des Cinchona en général. Le fruit ou capsule, surmonté du calice 
persistant et durci, est déhiscent de bas en haut, comme celui des 
véritables Cinchona; mais il est plus allongé et plus atténué à son 
sommet que celui du €. Calisaya (PI. 18). 

Hagrrar. — C’est au Pérou, sur les pentes des Andes et à la même 


DU XIX° SIÈCLE. LT 
altitude que les espèces précédemment étudiées, que Pavon a récolté 
pour la première fois son C. succirubra. 

Cucrure. — Depuis quelque temps, le C. succirubruest cultivé en 
Europe, dans les serres, non comme plante susceptible de fournir 
des produits utiles, mais comme végétal d'ornement, à cause de la 
beauté de ses larges feuilles. 

Aurres Espèces, Les autres espèces botaniques auxquelles M. Wed- 
dell à attribué la produelion des quinquinas rouges sont : 

1° Le C. reteda R. et Pav., qui fournirait le Q. rouge de Lima, ou 
rouge officinal ; 

2° Le C. scrobiculata M. B., qui donnerait le Q. rouge murron de 
Loxa. 

Hagrrar. — Cette espèce croît abondamment au Pérou, à la Nou- 
velle-Grenade, dans les forêts de Santa-Fé de Bogota, etc. 

PARTIES usiTÉES. — Les écorces. 

Récoure. — Les quinquinas rouges ont de tout temps été les plus 
estimés pour le traitement des fièvres intermiltentes; malheureu- 
sement ils sont rares. On a décrit les espèces suivantes : 

1° Quinquina rouge royal, ©. fibreux royal, Quina colorada del 
rey. Atlribué successivement aux C. m#acrocalyxr Pav., au C. ovata 

var. erythroderma Wedd., cette excellente écorce appartient à l’es- 
pèce décrite au commencement de cet article. 

2° Quinquina rouge, blanchissant à l'air, indiqué d'abord sous le 
nom de quinquina rouge de Santa-Fé; son nom a été changé depuis 
qu'il a été prouvé que le quinquina rouge de Santa-Fé ou de 
Mutis est décrit sous le nom de gwnquina nova. M. Guibourt le 
nomma, en 1836, quinqguina rouge de Lima, Y'assimilant à tort, 
dit-il, au vrai quinquina rouge. C’est une espèce distincte peu 
active. 

3 Quinguina rouge de Lima, dont il y a deux variétés au moins 
et que l'on attribue au C. nitida. 

4° Quinguina rouge vrai, non verruqueux, Cascarilla roxa verda- 
dora Laubert (Bull. pharm., t.W, p. 30%), qui se présente sous forme 
d'écorces peliles, moyennes et grosses; il est très-amer et fibreux 
comme le calisaya. On le croit produit par le C. nétida. C'est à 
tort qu'on l’a attribué au C. oblongifolia où magnifolia, qui pro- 
duit, pensait-on, les guinquina nova. 

o° Quinquina rouge vrai, verruqueux. Ce quinquina est {rès- 

Flore. T, III. 12 


178 FLORE MÉDICALE 


recherché à cause de sa couleur rouge; son prix est très-élevé. On 
pense qu'il est produit également par le C. succirubra. 

6° Quinguina rouge orangé, verruqgueur. M parait se confondre 
souvent avec le précédent; il est astringent et amer. 

1° Quinguina rouge pâle, à surface blanche. H offre de grands 
rapports avec les précédents ; seulement il est en écorces plus plates. 

8 Quinguina brun de Carthagène, avec épiderme blane, sans fis- 
sures, appliqué sur un liber raboteux, inégal, dur, compacte, pesant, 
très-amer et astringent. C’est celui qui a été analysé par Pelletier et 
-Caventou. 

9 Quinquina rouge de Carthagène. K ressemble beaucoup, dit 
M. Guibourt, au quinquina de Colombie ligneux. Cest un bon 
quinquina. 

Composition cHimiQue. — Vauquelin et M. Guibourt ont soumis les 
quinquinas rouges, comme les autres espèces, à l'action de la géla- 
tine, du tannin, de l’émétique, des sulfates de fer, de cuivre, de 
soude et d'ammoniaque. 

Pelletier et Caventou, qui ont analysé les quinquinas rouges, ont 
trouvé qu'ils renfermaient une grande quantité de quinale acide 
de quinine et de cinchonine, du quinate de chaux, du rouge cincho- 
nique, de la matière colorante rouge soluble, de la matière grasse, 
de la matière colorante jaune, du ligneux et de l'amidon. 

Tous les quinquinas, et plus parliculièrement les rouges, ren- 
ferment une matière résineuse balsamique très-colorante, rappelant 
le parfum agréable de la vanille. Cette odeur est assez caractéris- 
tique pour qu'on puisse reconnaitre un bon quinquina en le faisant 
brüler lentement. 

Voici, d’après MM. Bouchardat et Delondre, la teneur en alca- 
loïides de quelques quinquinas rouges : 

Sulfate de quinine. sulfate de cinchonine. 
1,000 grammes de quinquina rouge de Cuzco (Pérou), 


plat, sans épiderme, donnent...... ., 4 gram. 12 gr. 
— le même, roulé, avec épiderme....,.... » Gà 8 
_ rouge vif (Équateur) .,..,.,,....... uma es 10 à 12 
_ rouge pâle (Équateur). .,.........,..., 15 à 18 5à 6 
— Carthagène (Nouvelle-Grenade).,,... te 20 » » 
_ rouge de Mulis,......... ARE RTS: AO: LAC 7 Ga 1 
_— rouge brun (Nouvelle-Grenade)..,...... 0 à 00 0 à 00 
— rouge pâle, qualité inférieure (Nouv-Gren.) Où 18 0 à 02 


Le quinquina rouge étant autrelois très-rare et très-cher, on lui 


DU XIX° SIÈCLE. 179 


donnait quelquefois une coloration artificielle, en exposant les 
écorces à l’action du gaz ammoniac. On s'aperçoit de cette fraude 
en ce que les écorces, rouges à la superficie, sont pâles à l’intérieur. 

UsacEs. — Les quinquinas rouges sont souvent préférés pour le 
traitement des fièvres intermittentes ; malheureusement leur grande 
rareté a obligé les médecins à leur substituer les quinquinas jau- 
nes. Cependant beaucoup de praticiens préfèrent encore les premiers 
dans les fièvres putrides et adynamiques; mais c’est surtout comme 
antisepliques que l’on recherche les quinquinas rouges, indiqués par 
Sloane en 1709. Leurs propriétés artiputrides ont été proclamées par 
Rushworth en 1731 ; elles ont été depuis constatées chaque jour par 
les chirurgiens, soit que la gangrène procédät de cause interne, 
comme cela a souvent lieu dans les fièvres typhoïdes; soit qu’elle pro- 
cédàt de cause externe, comme cela est si commun en chirurgie, 
dans les brülures, et dans tous les cas d’ulcères fétides et indolents. 
Tantôt on emploie la poudre de quinquina seule; tantôt on la mé- 
lange au camphre ou au charbon et à d’autres substances antisep- 
tiques; d’autres fois enfin on emploie les lotions vineuses ou aqueuses 
pures, ou mélangées à l'alcool camphré, aux hypochlorites, etc. 

A l'intérieur, comme fébrifuge, on emploie le quinquina rouge aux 
mêmes doses à peu près que le jaune. 

HisTORIQUE, GÉOGRAPHIE BOTANIQUE, APERÇU GÉNÉRAL SUR LA RÉCOLTE 
pes Quinquinas. Nous avons annoncé précédemment (pages 163 et 168) 
que nous nous réservions de donner ces détails à la fin de l'article 
Quinquina rouge, parce qu'en effet ils concernent les trois espèces 
principales que nous avons décrites. Le moment est donc venu de 
remplir cet engagement. Ce ne sera d’ailleurs qu'un résumé, bien 
moins scientifique que bibliographique. 

Le Quinquina n’est connu des Européens que depuis l'année 1640. 
Voici par suile de quelles circonstances. La comtesse de Chinchon 
(femme du vice-roi don Geronimo Fernandez de Cabrera, Bobadilla 
y Mandosa, comte de Chinchon, qui administra le Pérou de 1629 à 
1639) fut attaquée, en 1638, d'une fièvre opiniàtre, Des personnes 
(les jésuites selon toute probabilité) qui avaient eu l’occasion d'obser- 
ver les effets de l'écorce de quinquina dans ce genre d’affections, en 
conseillèrent l'usage à la vice-reine, qui fut guérie. De retour en Eu- 
rope, en 1640, la comtesse de Chinchon, qui voyageait en compagnie 
de son médecin Juan del Vego, fit connaître les propriétés de cette 


180 FLORE MÉDICALE 


écorce, dont elle avait apporté une grande provision, au cardinal de 
Lugo, procurateur général de l’ordre des Jésuites. Le cardinal en 
porta, en 1649, à Rome, d’où il vint en France l’année 1650. L'émi- 
nence avait pour médecin un Génois, Sébastien Baldi ou Badi, plus 
connu sous le nom latin de Badus (qu’il faut distinguer de Joseph 
Baldi ou Baldus, médecin de Florence) ; Sébastien Baldi fut le pre- 
mier qui préconisa les heureux effets de l'usage du quinquina. Selon 
certains renseignements, ce serait un corrégidor du Cabildo de Loxa, 
don Juan Lopez de Cañizarez, qui aurait apporté le premier l'écorce 
de quinquina à Lima, et l'aurait recommandée en termes généraux. 
Mais cela ne changerait rien à l’authenticité de ce qui précède; ce 
serait seulement par ce personnage que la connaissance des bien- 
faits de l'emploi du quinquina serait arrivée aux oreilles de la com- 
tesse de Chinchon. Il est bien vrai qu'on a prétendu que les vertus 
salutaires du quinquina étaient connues fort avant ce temps dans la 
montagne, mais seulement d'un petit nombre d'individus. « Aussi- 
tôt après mon retour en Europe, dit Alexandre de Humboldt, j'élevai 
des doutes contre l’opinion qui attribue la découverte du quinquina 
aux indigènes des environs de Loxa; car encore aujourd'hui les In- 
diens des vallées voisines, où règnent des fièvres intermiltentes, 
ne peuvent pas souffrir l'écorce de cet arbre (Ueber die Chunawalder, 
dans le Maguzin der Gesellschajt Naturforschender Freunde. Ber- 
lin, 4807, p. 59). La fable d’après laquelle les naturels du pays de- 
vraient la connaissance des vertus médicinales du quinquina à des 
lions, qui se guérissent, dit-on, de la fièvre intermittente en rongeani 
l'écorce de ces arbres, a tout l'air d’une invention européenne ; c'est 
probablement un conte comme en ont imaginé les moines (Histoire 
de l’Académie des sciences, année 1738, p. 233). On n’a jamais en- 
tendu parler, dans le nouveau continent, de lions qui eussent Ja 
fièvre, car le Felis concolor, connu sous lenom de lion d'Amérique, 
et le petit lion des montagnes, ou Pumna…., ainsi que les différentes 
espèces du genre chat, n'ont, dans aucun continent, l'habitude d’en- 
lever l'écorce des arbres (Humboldt, Tableaux de la nature, nouvelle 
édit. in-8°, 186%, p. 660). » Quoi qu'il en soit, la poudre de quin- 
quina, qui avait d’abord reçu le nom de Poudre de la Comtesse 
(Pulvis comitissæ), parce que la comtesse de Chinchon avait été la 
première à en répandre l'usage, reçut ensuite celui de Poudre du 
Cardinal, à cause du cardinal del Lugo, qui, voyageaut en France, 


DU XIX° SIÈCLE. 181 


en 1650, l'avait fort recommandée au cardinal Mazarin; puis celui 
de Poudre des Jésuites, paree que les membres de la compagnie de 
Jésus en firent tout d’abord l’objet d’un commerce très-lucratif. 
Bien des gens, en raison même de l'immixtion des jésuites dans sa 
propagation médicinale, ne voulurent point se servir du quinquina; 
quelques auteurs l’attaquèrent avec plus de violence que d'examen ; 
car il n’est pas une découverte, une nouveauté, en médecine comme 
en autre chose, qui n'ait eu des antagonistes, même parmi les hom- 
mes de science les moins contestables ; il faut à chaque progrès une 
épreuve ; c’est le creuset duquel il sort enfin puissant et immortel. 
Et puis, en général, les vieillards qui ont pratiqué d’une certaine 
manière ne veulent pas admettre qu’on puisse faire autrement qu'eux, 
et que l’on ait à apprendre des choses nouvelles qu'il ne leur à pas 
été donné de connaître dans le temps qu'ils étudiaient encore. Jean - 
Sacques Chifflet, né à Besançon en 1588, médecin de l'archiduchesse 
Élisabeth-Claire-Eugénie, souveraine des Pays-Bas, puis du roi d'Es- 
pagne Philippe IV,‘ vit avec dépit un nouveau genre de médicamen- 
lation apparaître à la fin de sa carrière. Sous le titre de Pulvës febri- 
fugus Orbis Americani ventilatus, Anvers, 1653, il écrivit le premier 
contre le quinquina. Deux ans äprès (Rome, 1655), le Père jésuite 
Honoré Fabri, sous le nom d’Antimo Coningio, donna un opuscule en 
faveur du quinquina, auquel répondit, la même année, sous le pseudo- 
nyme de Protymus, Vospiesque-Fortuné Plemp, dit Plempius, célèbre 
médecin, né à Amsterdam en 1601, par un écrit intitulé : Antimus 
Coningius Peruviani pulveris defensor repulsus a Melippo Protymo. 
Sébastien Badus s’inscrivit contre Chifflet et Plemp dans deux 
opuscules : Cortex Peruviæ redivivus, Gènes, 1656, in-12; et Anar- 
tasis corticis Peruviant seu Chine defensio, Gênes, 1661, in-4°. Hal- 
ler fait remarquer que Badus conseilla le premier l'emploi du quin- 
quina, non-seulement contre les fièvres quartes, comme on le faisait 
déjà, mais encore contre les fièvres tierces. D'autre part, Tirabo- 
schi fait observer que le Père Fabri et Badus furent les premiers 
à écrire en faveur de cette substance, que l'on vit plus tard atta- 
quée par l’illustre Baglivi, mort si prématurément, en 1707, à 
l'âge de trente-huit ans, à Rome, où il professait l'anatomie avec 
tant d'éclat, ainsi que par Ramazzini qui, vers le même temps, en- 
seignait avec aulorité la médecine à Padoue. Mais la précieuse écorce 
complait dès lors de nombreux et non moins autorisés défenseurs : 


182 FLORE MÉDICALE 


entre autres Thomas Willis, né en 1622, mort en 1675, l’un des 
premiers membres de la Société royale de Londres, et médecin d’ une 
vaste et méritée réputation ; Thomas Sydenham, autre médecin des 
plus justement célèbres de l'Angleterre, né en 1624, mort en 1689, 
qui fut l’un des plus zélés et heureux défenseurs du quinquina: 
Richard Morton, médecin de la même époque; Jean Dolœus, célèbre 
médecin allemand du dix-septième siècle; François Monginot, suc- 
cessivement médecin du prince de Condé et médecin du roi; Werl- 
hoff, l’un des plus grands médecins de la première moitié du dix- 
huitième siècle; François Torti, surnommé l'Hippocrate de Modène, 
né en 1658, mort en 174, qui défendit le quinquina dans son ou- 
vrage célèbre et souvent réimprimé sur les fièvres pernicieuses (Te- 
rapeulice spectialis ad febres quasdam perniciosas, ete.; Modène, 1709; 
id., 1712 ; èd., 1730; Venise, 1732; Leipzig, 1756; Louvain, 1821), 
et qui adressa une réponse directe à Ramazzini après que celui-ci 
eut attaqué ses opinions sur le quinquina, réponse que l'on trouve 
jointe à la Thérapeutique des fièvres pernicieuses dans l'édition de 
Louvain, 1821 ; enfin William Cullen, aussi éminent chimiste que 
médecin écossais, né en 1712, mort en 1790, qui soutint les doctrines 
de Torti sur l'emploi du quinquina. 

On a vu que ce fut dans un voyage fait en France en 4650 que 
le cardinal del Lugo donna connaissance à la cour de France, par le 
cardinal Mazarin, des qualités du quinquina. Mais à côté de cette 
probabilité, il y a l’anecdote que presque tous les auteurs ont paru 
accepter comme de l'histoire. Nous la reproduisons sous toutes ré- 
serves. Louis XIV lui-même, ou, selon d’autres, le dauphin, son fils, 
aurait été guéri d'une fièvre intermittente très-rebelle, à l’aide du 
quinquina (que l'on appelait aussi, dil-on, alors, on ne sait pourquoi, 
le remède anglais) par un empirique de la Grande-Bretagne, nommé 
Talbot, ou autrement, car on n’est pas d'accord même sur son nom; 
et, en 1679 (date bien tardive depuis la visite du cardinal del Lugo à 
la cour de France) le roi, enchanté d’un si grand succès, aurait 
acheté le secret (qui depuis longtemps n’en était plus un en Espagne, 
en Italie, en Allemagne, et très-probablement même en France). Il est 
vrai que quelques anecdotiers disent que le secret que Louis XIV acheta 
quaranle-huit mille livres comptant, deux mille francs de rente (car 
on précise les chiffres en anecdote plus qu'en histoire), plus un titre 
de chevalier, n'était que la manière de préparer et d'administrer le 


DU XIX° SIÈCLE, 183 


remède. C'était, dit-on, une teinture vineuse de quinquina très-con= 
centrée. Par l’ordre du roi, ajoute-t-on, un sieur de Blegny publia, 
en 1682, un opuscule intitulé : /e ÆRemède anglais pour la quérison des 
fièvres. Nous nous en référons aux dates des autres opuscules authen- 
tiques, que nous avons précédemment données, pour démontrer com- 
bien celui du sieur de Blegny aurait été en retard pour donner de la 
publicité aux vertus du quinquina qui eut, dès avant la fin du dix- 
septième siècle, une vogue assez grande en France pour que madame 
de Sévigné en ait parlé dans ses lettres. Les gens qui ne pouvaient 
s’en procurer, car il se vendait au poids de l’or, baptisèrent du nom de 
Quinquina d'Europe la racine de Gentiane, à laquelle on attribuait 
aussi le mérile de guérir la fièvre intermittente. Une ode fut adres- 
sée à Fagon, premier médecin de Louis XIV, en l'honneur du quin- 
quina ; elle débutait ainsi : 


O merveille inconnue ! à précieuse écorce ! 


Ajoutons, comme dernier trait d'invraisemblance de l’anecdote 
précitée, qu'il serait bien étrange que les jésuites, qui faisaient le 
commerce du quinquina, tout au moins depuis l’année 1650, et qui, 
par le Père la Chaise, l’un des leurs, avaient l'oreille du roi, eussent 
attendu jusqu’à l'année 4679, qu'un Anglais, étranger à leur ordre, 
vint à la cour de France faire connaître les propriétés fébrifuges de 
celte plante. : 

Parmi les auteurs qui, depuis ceux que nous avons cités, ont écrit 
sur le quinquina, il ne s’est plus guère trouvé d’adversaires des mé- 
rites désormais incontestés de cette plante. Dans le voyage scienti- 
fique que l'hydrographe Pierre Bouguer, l’astronome Louis Godin, 
le célèbre de La Condamine, et le médecin naturaliste et ingénieur 
Joseph de Jussieu, furent chargés de faire, en 1635, par le gouver- 
nement français, pour aller, au Pérou, déterminer la figure et la 
mesure de la terre, les deux derniers de ces savants examinèrent, 
en 1738, les quinquinas des environs de Loxa. La Condamine publia, 
le premier, la description et le dessin d’un de ces arbres dans les 
Mémoires de l'Académie des sciences. On croit généralement que c’est 
l’espèce qu'Alexandre de Humboldt et Amédée Bonpland ont désignée 
depuis sous le nom de Cinchona Condaminea, et que les bolanistes 
ont longtemps confondue avec plusieurs autres sous le nom vague 
de Cinchona officinalis. Linné forma, en 1742, son genre Cinchona, 


181 FLORE MÉDICALE 


sur la description imparfaite de La Condamine, et de là viennent ses 
erreurs. Joseph de Jussieu écrivit aussi, en 1739, sur l'arbre pré- 
cieux qu’il avait observé. En 1753, un intendant de la monnaie de 
San{a-Fé de Bogota, don Miguel de Santestevan, visita à son tour les 
forêts de Loxa où poussent les quinquinas, et découvrit des arbres du 
même genre sur plusieurs points, entre Quito et Popayan (villes de 
la république de l’Équateur et de la Nouvelle-Grenade) surtout près 
de Puebla-de-Guanacos et du Sitio de los Corales. Il y avait alors à 
Santa-Fé de Bogota un médecin naturaliste espagnol très-distin- 
gué, don Josef-Celestine Mutis, né à Cadix en 1732, qui était arrivé 
en Amérique en 1760. Don Miguel de Santestevan lui communiqua 
des échantillons des bois de quinquinas qu'il avait vus, et ce fut 
d'après eux que ce savant donna la première description exacte du 
genre. Mutis se hâta d'envoyer à Linné la fleur et le fruit du quin- 
quina jaune; mais le grand naturaliste suédois le confondit avec 
celui qu’avait décrit La Condamine. En 1772, Mutis reconnut des 
arbres de quinquina, à six lieues de Santa-Fé de Bogota, capitale 
de la Nouvelle-Grenade, dans le Monte-de-Terra ; l’année suivante il 
en découvrit d'autres dans le chemin de Honda à Villeta et à la Mesa 
de Chingo. Le quinquina de la Nouvelle-Grenade, exporté par Car- , 
thagène des Indes, amena une diminution sensible dans le prix des 
écorces fébrifuges. Ce ne fut qu’en 1774 que Ruiz, qui habitait Panama, 
connut le quinquina de Honda ; il le reconnait lui-même dans ses 
Informations au roi (Informes al Rey); il ne saurait donc en être 
réputé le découvreur, quoiqu'il ait joui, à ce titre, d'une pension 
de dix mille francs, jusqu’en 1775, époque où le vice-roi, dont 
Mutis élait devenu le médecin, démontra à la cour d’Espagne la 
priorité des droits de celui-ci. En 1776, don Francisco Renjifo 
trouva le quinquina dans l'hémisphère austral sur le dos des Andes 
péruviennes de Huanuco (Guanuco ou Ayacucho) ville du Pérou, 
située dans une vallée de cette chaine de montagnes, à 230 kilomè- 
tres sud-est de Lima. Aujourd’hui, le quinquina est connu le long 
des Cordillères des Andes, entre 1,364 el 1,925 mètres de hauteur, 
sur une étendue de plus de 600 lieues, depuis le Poz et Chuquisaca 
jusqu'aux montagnes de Santa-Martha (Nouvelle-Grenade) et de Me- 
rida (Venezuela). Mutis a le mérite d’avoir, le premier, distingué les 
différentes espèces de Cinchona, dont les unes, à corolles velues, sont 
beaucoup plus actives que les autres, qui sont à corolles glabres. Il a en 


DU XIX° SIÈCLE. 185 


outre démontré qu’on ne doit pas employer indistinctement toutes les 
espèces actives, dont les propriétés médicinales varient avec la forme et 
la structure organique. Cet auteur commenca, en 179%, à publier sa 
Quinologia dans la Gazette de Santa-F6 de Bogota, et il y fit connaître 
une préparation du quinquina fermenté, qui à joui d'une grande 
réputation à Santa-Fé, Quito et Lima, sous le nom de bière [cerveza) 
de Quina. Mutis mourut à Santa-Fé en 1808. C’est incontestablement 
à lui, et non à Ruiz el Pavon, que l’on doit l'importante découverte 
du quinquina de ja Nouvelle-Grenade. Sans prétendre rien diminuer 
du mérite des travaux de Ruiz et Pavon, à qui l’on doit Ja belle F/ore 
du Pérou et du Chili, ainsi qu'une Quinologie lrès-intéressante, et 
qui furent d’ailleurs activement secondés par le naturaliste français 
Dombey, on ne saurait mettre en doute la priorité de Mutis comme 
découvreur, quoique le travail de Ruiz personnellement ait paru en 
1790. Pavon ne donna le sien sur le quinquina qu'en 1801. Martin 
Vahl, botaniste norvégien, élève de Linné, mort en 1804, traita, en 
1790, des vertus du quinquina. Le médecin et botaniste anglais 
Aylmer-Bcurke Lambert, publia, en 1795, à Londres, la Description 
du genre Cinchona (A Description of the genus Cinchona), et traduisit 
en langue anglaise le travail de Vahl. Francisco-Antonio Zea, né 
dans la Nouvelle-Grenade en 1770, mort en 1822, d'abord professeur 
d'histoire naturelle à Santa-Fé de Bogota, depuis homme politique 
considérable, rendit compte, en 1800, des travaux de son maitre 
Mutis dans les Annales d'histoire naturelle de Madrid. Tafalla, de 1802 
à 1808, s'en occupa à son tour. Puis vinrent l’immortel Alexandre 
de Humboldt et son laborieux et intéressant compagnon de voyages 
Amédée Bonpland, tous deux secondés par la collaboration de Kunth, 
et dont il n’est permis à aucun naturaliste d'ignorer les travaux im- 
menses, considérés encore comme les assises de la botanique des ré- 
sions équinoxiales. Bergen, Mérat et Delens; Bouchardat et Delondre, 
ces deux derniers auteurs d'une Quinologie, Weddel qui écrivit, 
en 1847, sur le même sujet ; M. Guibourt, et plus récemment encore, 
M. Elliot Howard, ont consacré de précieuses études aux diverses espè- 
ces de quinquinas. Plusieurs de ces auteurs, parmi lesquels nous cite- 
rons Bergen, Mérat et Delens, ainsi que M. Guibourt, n'ont fait leurs 
études que sur des échantillons secs, mais ils n'en ont pas moins 
concouru puissamment à la connaissance précise des espèces. 

Parmi les auteurs qui se sont occupés de l'analyse chimique des 


186 FLORE MÉDICALE 


quinquinas, nous avons déjà eu l'occasion de citer Seguin, Des- 
champs de Lyon, Vauquelin, Duncan d'Edimbourg, Gomez de Lis- 
bonne, Pelletier, Caventou et Corriol, Winckler, Perotti, Manzinr, 
Pasteur, Mill, Mengarduque, Parisot, etc. A la liste incomplète 
de ces savants analystes, il conviendrait d'ajouter celle des méde- 
cins éminents qui se sont, de nos jours, le plus particulièrement 
occupés des effets de l'emploi du quinquina dans les maladies de 
l'homme, tels que MM. Baudelocque, Bretonneau, Guersent, Pereira, 
Rilliet et Barthez, Danyau, Delpech, Giacomini, Legroux, Dupré, 
Trousseau, Briquet, Moutard-Martin, etc. ; mais il a été déjà parlé 
de chacun d'eux en son lieu. 

Les arbres appelés quinquinas sont d’une magnifique venue dans 
les forêts qu’ils habitent; ils s’élancent souvent fort au-dessus des 
autres végétaux les plus hauts. On ne les trouve guère au-dessous de 
1,500 mètres ni au-dessus de 2,000 mètres d'altitude. Telle est, dit 
Humboldt, la vigueur de leur végétation que les plus jeunes, dont le 
diamètre n’a pas plus de 16 centimètres, et que l’on est réduit à couper 
en cet état, atteignent souvent une hauteur de 16 à 20 mètres. Lorsque 
ces beaux arbres, ornés de feuilles qui n’ont pas moins de 14 centi- 
mètres de long sur 5 centimètres de large, sont perdus dans les 
fourrés épais, ils aspirent sans cesse à s'élever au-dessus des tiges qui 
les environnent. Leur feuillage, agité par le souffle du vent, répand 
un reflet rougeâtre d’un aspect singulier que l’on reconnait à distance 
(Humboldt, Tableaux de la Nature, nouv. édit. in-8°, p. 664). Les 
quinquinas de Loxa, dit le même auteur, croissent sur des couches de 
schiste micacé et de gneiss, situées entre 1754 et 2339 mètres, à la 
même auteur environ que Fhôpital de Grimsel et le grand Saint- 
Bernard. La température moyenne dans les bois de quinquinas os- 
cille entre 12 et 15 degrés Réaumur. On coupe ces arbres à l'époque 
de la première floraison, c'est-à-dire dans la quatrième et dans 
la septième année, selon qu’ils sont nés d’un rejeton vigoureux ou 
qu'ils sont le produit de semences. Les collecteurs ou chasseurs de 
quinquina (en espagnol cascarilleros où cazadores de Quina) sont 
généralement des Indiens qui font leur travail avec assez peu d’intel- 
ligence ; de sorte que, d’après M. Delondre, ils perdent au moins la 
moitié des écorces. C'est à la Nouvelle-Grenade que les pertes sont le 
moins considérables. D'après les renseignements que nous avons reçus 
de M. le docteur Rampon, un arbre peut fournir plus de deux sortes 


DU xIX° SIÈCLE. 187 


commerciales de quinquina, qui différeront entre elles non-seule- 
ment par leur aspect et leurs autres propriétés physiques, mais encore 
par leur composition chimique, de manière à ce que le chiffre des 
alcaloïdes varie comme 1 et 3, et par conséquent aussi par leurs pro- 
priélés thérapeutiques. 


QUINTEFEUILLE 


Potentilla reptans L. 
( Rosacées - Dryadées. }) 

La Quintefeuille ou Potentille-rampante est une plante vivace, à 
racine épaisse, brunâtre, donnant naissance à une rosetle de feuilles. 
Les tiges, longues, grêles, filiformes, couchées, présentent des 
nœuds très-espacés, dont chacun émet des fibres radicales et porte 
une roselte de feuilles pétiolées, munies de stipules, à limbe com- 
posé ordinairement de cinq folioles oblongues ou obovales, atté- 

*nuées à la base, dentées, vertes sur les deux faces, glabres ou 
pubescents en dessous. Les fleurs, jaunes, solitaires à l'extrémité de 
longs pédoncules latéraux ou opposés aux feuilles, présentent la 
mème structure que celles de la Potentille (Voyez ce mot). Le fruit 
se compose de cinq akènes glabres, un peu rugueux, disposés sur 
un réceplacle convexe, sec, velu, persistant. 

Hagrrar. — Cette plante est commune en Europe; elle croît dans 
les lieux humides, les pâturages, au bord des chemins, dans les 
fossés, etc. 

ParTies usiTÉEs. — Les souches, les feuilles. 

Récozre. — Les feuilles de quintefeuille sont désignées dans les 
anciens formulaires sous le nom de Pentaphyllon. Lorsqu'on veut 
employer la souche fraiche, ce qui arrive rarement, on peut la 
récolter en tout temps; pour la faire dessécher, au contraire, on la 
cueille à l'automne ; on en détache les radicelles, on la lave pour sépa- 
rer la terre, et quelquefois on la fend longitudinalement ; elle est 
longue, cylindrique, pivotante, brun rougeätre en dehors, blan- 
châtre à l'intérieur; sa saveur est astringente; lorsqu'on l’incise, on 
rejette le cœur ligneux. Les feuilles peuvent être récoltées pendant 
tout l’été, qu’on veuille les employer fraiches ou sèches. 

Comrosirion cHimique. — La saveur acerbe et styplique de la souche 
et des feuilles indique suffisamment qu'elles renferment beaucoup 


188 FLORE MÉDICALE 


de lannin; aussi s’en est-on servi pour le tannage des cuirs. Pallas 
dit que la quintefeuille nourrit une espèce de cochenille. 

Usages. — Par ses propriétés thérapeutiques et ses effets physio- 
logiques, la quintefeuille doit être placée à côté de quelques plantes 
de la même famille, telles que le fraisier, la tomentille, la filipen- 
dule, etc. Sénac lui attribuait la propriété de guérir les fièvres inter- 
mittentes. C’est un remède traditionnel des campagnards. 

La décoction des souches a été administrée avec succès par Chomel 
contre la diarrhée, la dysenterie. Lorsqu'il n'existe ni irritation ni 
inflammation, elle a réussi, dit Chomel l’ancien, là où l’ipécacuauha 
avait échoué. On l’a employée encore contre la leucorrhée par ato- 
nie, les hémorragies passives; quant aux perles séminales que l'on dit 
avoir élé guéries par la décoction de quintefeuille, nous conservons 
quelques doutes à cet égard. Enfin, sous forme de gargarisme, la 
décoclion aqueuse ou vineuse a été souvent administrée avec succès 
contre les maux de gorge, la stomalite diphtérilique, l’engorgement 
des gencives, les ulcères de la bouche; mais elle n'agit certai- 
nement pas mieux dans ces cas que ne le ferait tout autre astringent 
puissant. 


DU XIX° SIÈCLE. 189 


RADIS 


Raphanus sativus et Raphanistrum L. 
(Grucifères - Raphanées. ) 

Le Radis cultivé (2. satious L.) est une plante annuelle ou bisan- 
nuelle, à racine renflée, charnue, du reste assez variable de volume, 
de forme et de couleur. La tige, haute de 0",40 à 0",80, cylin- 
drique, glauque, hérissée, dressée, rameuse, porte des feuilles 
alternes, pétiolées, pennalifides, lyrées, très-rudes au toucher, les 
supérieures moins profondément découpées. Les fleurs, blanches 
ou rose violacé, veiné de violet foncé, sont groupées en corymbe 
terminal qui devient une grappe par l'allongement de l'axe pri- 
maire. Eiles présentent un calice à quatre sépales alternant sur 
deux rangs, dressés, les deux extérieurs gibbeux à la base; une : 
corolle à quatre pétales obovales, obtus, entiers, longuement ongui- 
culés et opposés en croix ; six élamines tétradynames, à la base 
desquelles sont placées quatre glandes vertes neclarifères ; un ovaire 
libre, grêle, pluriovulé, se terminant insensiblement en un style 
assez long terminé par un stigmate en tête et glanduleux. Le fruit 
est une silique oblongue, lancéolée, épaisse, renflée, spongieuse- 
indéhiscente , polysperme, insensiblement atténuée en un long bec 
conique. 

Cette plante présente deux variélés principales, que plusieurs 
auteurs ont élevées au rang d'espèces, et qui ont elles-mêmes pro- 
duit par la culture un certain nombre de sous-variélés. Ce sont : 

4° Le radis commun ou petile rave, à racine assez petite, arron- 
die, déprimée, ou oblongue, fusiforme, pointue à l'extrémité, 
blanche, rose ou rouge et d’une saveur piquante. 

2° Le radis noir (22. xiger Mér.), appelé aussi gros radis ou rai- 
fort des Parisiens, à racine volumineuse, arrondie ou oblongue, 
noire et rugueuse, à chair très-ferme et presque dure, et à saveur 
fortement piquante. 

Quelques botanistes rapportent aussi à ce lype le radis de Madras, 
que d’autres regardent comme étant le Z?. caudatus L. F. 

Le radis sauvage ou ravenelle (22. Raphanistrum L., Raphanis- 
trum arvense Valhr.) est une plante annuelle, à racine fusiforme, 
grêle, pivotante. Sa tige, haute de 0",30 à 0",60, hérissée, dressée, 


190 VLORE MÉDICALE 


rameuse, se termine par une grappe de fleurs blanches ou jaunes, 
veinées de violet, à chacune desquelles succède une silique linéaire, 
oblongue, moniliforme, partagée à la maturité en articles mono- 
spermes, et brusquement contractée en un bec linéaire-subulé. 

Hagirar. — Le radis cultivé, originaire, suivant les uns, de la 
Chine et de l’Asie méridionales, d’après les autres, du midi de 
l'Europe, est aujourd'hui abondamment répandu dans tous les jar- 
dins maraichers. Le radis sauvage est indigène; il croît dans les 
moissons, les décombres, les terrains cultivés, etc. 

Parties usitÉEs. — Les racines fraiches. 

Récozre. — On peut les récolter pendant tout l'été, surtout lors- 
qu'on fail des semis successifs. 

ComposiTION CHIMIQUE. — Les racines de tous les Æaphanus ren- 
ferment une huile essentielle, probablement sulfurée, qui est extré- 
mement piquante et àcre. M. Planche a extrait du radis noir une 
fécule qu'il a comparée à la cassave du Jatropha Manhot. 

Usaces. — Les Æaphanus sont des plantes alimentaires dont on 
mange les racines comme slimulantes et antiscorbutiques ; elles 
sont difficiles à digérer et produisent souvent des renvois fréquents, 
infects et fatigants. Tissot vante la décoction de rave contre les enge- 
lures, et il conseille, pour en augmenter l'efficacité, d'y ajouter un 
seizième de vinaigre. Celse recommande le même moyen. 

La racine de radis noir râpée a été employée seule, ou addition 
née de sel marin ou de vinaigre, comme un rubéfiant actif dont on 
peut tirer un grand parti dans certaines circonstances. En l’appli- 
quant sur la peau, cette pulpe agit comme le ferait un sinapisme de 
moutarde: 

Le ZX. Raphanistrum n’est pas employé en médecine. D'après 
Linné, ses graines mélangées au blé donnent un pain qui a causé en 
Suède des épidémies cruelles connues sous le nom de raphania ou 
raphanie. L'illustre naturaliste a pu produire la même maladie sur 
des poules nourries de graines de ravanelle. Cette maïadie consiste 
en contractions des articulations, convulsions, douleurs violentes 
périodiques. Il y a là quelque chose, quant aux symplômes el à l'étio- 
logie, d’analogue à l’ergotisme, à la pellagre, au zxa/ de la rose ou 
des Asturies, elc. Le traitement consiste dans la cessation de l'usage 
du pain contenant de la farine de ravanelle, et dans l'usage des 
antispasmodiques. 


DU XIX° SIÈCLE. 191 
Quant au petit radis rose, il est tout à fait inusité en inédecine. 
On extrait des graines par expression une huile grasse qui était autre- 
fois employée sous le nom de raphaneleon. 
Par contre, la racine du Z?. sativus est quelquefois employée en 
médecine homæopathique, et la plante est inscrite dans le Codex 
sous le signe Sra et l’abréviation Zap. 


RATANHIA 


Krameria triandra R. et P. 
(Polygalées. ) 

Le Ratanhia est un arbuste à racine cylindrique, brun rougeâtre, 
rameuse, rampante. La tige, dressée, se divise en rameaux nom- 
breux, diffus, velus, blanchàtres, portant des feuilles alternes, ra- 
massées au sommet des jeunes rameaux, assez pelils, ovales, oblon- 
gues, aiguës, dures, fermes el coriaces. Les fleurs sont portées sur 
de courts pédoncules solitaires à l’aisselle des feuilles supérieures, 
et accompagnés de deux bractées. Elles présentent un calice à quatre 
divisions profondes, presque égales, ovales, allongées, aiguës, velues 
en dehors, glabres et colorées en dedans, et marquées de veines 
anastomosées; une corolle irrégulière, à quatre pélales inégaux, 
les deux supérieurs redressés, étroits, onguiculés à la base et presque 
lancéolés au sommet; les deux inférieurs sessiles, arrondis, très- 
oblus, appliqués contre l'ovaire ; trois étamines libres, à filets cylin- 
driques, épais, ascendants, articulés au-dessous de l’anthère, qui 
est lerminale, conique, uniloculaire, bilobée à la base, appendi- 
culée au sommet ; un ovaire libre, ovoide, comprimé, très-velu, à 
une seule loge biovulée, surmonté d'un style long, recourbé, ter- 
miné par un stigmate très-petit, arrondi et un peu bilobé. Le fruit 
est une petite capsule globuleuse, pisiforme, hispide, indéhiscente, 
renfermant deux graines, dont une avorte souvent. 

Nous citerons encore le ratanhia faux-ixia (A, Zrina L., K. 
ixiovides Auct.). 

Hagirar. — Ces végélaux habitent diverses régions de l’'Amé- 
rique centrale et méridionale; le premier croît au Pérou, le second 
aux Antilles. Ils sont peu connus en Europe, et c'est à peine si on 
les trouve dans les serres de quelques grands jardins botaniques. 

Parriss usiTées. — Les racines. 


192 FLORE MÉDICALE 


Récore. — La racine de ratanhia qui nous vient du Pérou est 
ligneuse, cylindrique, de grosseur et de longueur variables, recou- 
verte d’une écorce brune, fibreuse, d’une saveur astringente et 
amère; son méditullium est ligneux, dur, rouge, pâle ou jaunâtre; 
on doit préférer les petites racines, parce qu’elles contiennent pro- 
portionnellement plus d'écorce que les grandes. M. Schuchardt dési- 
one cette racine sous le nom de ratanhia de Payta. Une seconde espèce 
de ratanhia rouge est le ratanhia des Antilles, produit par le AXrame- 
réa Lxina. Enfin, sous le nom de rafanhia gris ou de savanilla, on 
trouve depuis quelque temps dans le commerce des racines d’un rouge 
crisâtre, moins astringentes que le véritable ratanhia, mais qui four- 
nissent plus d'extrait ; ces racines sont plus grèles , plus unies, plus 
courtes et plus cylindriques que le ratanhia rouge ; elle sont sillonnées 
à leur surface de crevasses transversales qui souvent mettent le bois 
à nu. L'écorce adhère fortement au bois; elle présente trois zones, 
et la moyenne est presque aussi épaisse que les deux autres réunies ; 
elle est formée par un tissu à cellules courtes, hexagonales, jaune 
d’or, renfermant dans leur intérieur des grains de fécule arrondis, 
tandis que, dans le ratanhia gris, la couche corticale interne est la 
plus développée ; enfin celui-ci donne une poudre rouge, tandis que 
celle produite par le ratanhia gris est violacée. C'est d’ailleurs un 
bon médicament. 

CoMpPosiTION CHIMIQUE. — La racine de ratanhia renferme du tan- 
nin, de l’extractif, de l’apothème insoluble, de la gomme, de la 
fécule, une malière muqueuse, quelques sels, un acide mal déter- 
miné; c’est ce qui résulte des analyses de MM. Vogel, Gmelin, 
Peschier et Trommsdorf. Gmelin n’y a pas trouvé de fécule, et 
M. Peschier en a isolé un acide qu'il appelle Æramérique, qui est en 
masses crislallines, inaltérables à l'air, d'une saveur acide, styptique, 
très-soluble dans l'eau. 

Usages.— Le ratanhia est extrêmement employé en médecine sous 
forme de poudre, d'extrait, de teinture, de sirop, etc. Ce fut en 1784 
que Ruiz fit connaître ses propriétés ; son Mémoire, publié en 1796, 
ne fut traduit en français qu'en 1808 par Bourdon de Ea Motte; plus 
tard, le médicament fut employé par MM. Pagès, Hurtado, Sinesta, 
Bonafos, Chabert; et chez nous par tous les médecins, mais surtout 
par MM. Bretonneau et Trousseau. 

Le ratanhia, même à petite dose, détermine sur l'estomac un sen- 


DU XIX° SIÈCLE. 193 


liment de pesanteur pénible; il rend les digestions difficiles, et 
détermine la constipation. Ii convient dans tous les cas où les astrin- 
gents sont indiqués, et il doit être placé par ses propriétés bien au- 
dessus des autres astringents végétaux connus. L’extrait, délayé dans 
l’eau ou dans la teinture, a surtout été employé avec le plus grand 
succès dans le traitement de la fissure à l'anus, avec ou sans dila- 
tation; on fait entrer cet extrait dans la composition des supposi- 
toires; on l’emploie contre les fissures du mamelon, les ulcères, les 
engelures, la stomatite mercurielle, dans certaines formes ulcé- 
reuses des inflammalions des gencives, dans toutes les circonstances, 
en un mot, où il s'agira de modérer ou d’éteindre les douleurs des 
maladies ulcéreuses des membranes muqueuses ; dans les brûlures, 
pour hâter la cicatrisation des plaies; enfin à l'intérieur contre les 
hémoptysies, les hémorrhagies passives, la dysenterie, la diarrhée, 
et, en injections, contre la leucorrhée. 

En médecine homéopathique, on a souvent recours au ralanhia ; 
son signe est Ara et son abréviation Æatanh; mais comme les pro- 
priélés qu'on lui reconnait ne se manifestent qu’à des doses appré- 
ciables, ce sont celles-ci que l’on prescrit le plus souvent. 


RAVENTSARA 


Agathophyllum aromaticum Sonn. Evodia Raventsara Gærtn. 
(Laurinées.) 

Le Raventsara, appelé aussi Cannelle Giroflée, est un grand arbre, 
dont la tige, couverte d’une écorce grisâtre, se divise en rameaux 
portant des feuilles alternes, lancéolées, semblables à celles du lau- 
rier. Les fleurs sont groupées en panicules terminales. Elles présen- 
tent un calice en entonnoir, à limbe divisé en six parties égales ; douze 
élamines, dont neuf fertiles, à filets courts, à anthères globuleuses : 
un ovaire libre, globuleux, uniovulé, surmonté d’un style simple, 
court, un peu épais, terminé par un stigmate en tête. Le fruit est 
un drupe arrondi, inclus dans le tube réceptaculaire devenu coriace, 
à péricarpe mince, renfermant un noyau anguleux, déprimé et 
lobé à la base, aigu au sommet, contenant une amande volumi- 
neuse. 

Hagirat. — Cet arbre croît à Madagascar. On dit aussi l'avoir 
trouvé dans d’autres localités; mais on a probablement confondu 

Flore. T, EL. 13 


194 FLORE MÉDICALE 


sous le même nom des espèces très-différentes. IL est rare dans les 
jardins botaniques. 

Parties usiTÉEs. — Les feuilles, l'écorce et les fruits. 

Récoure. — Le raventsara est un arbre à épicerie de Madagascar, 
dont les feuilles et les fruits sont rangés parmi les quatre épices fines. 
Il rapporte à l’âge de cinq à six ans, et fleurit au commencement de 
janvier et de février. Le fruit, appelé no?x ou amande de raventsara, 
est dix mois à se former et à mürir. Les Madégasses le cueillent à 
six ou sept mois, parce qu'ils le trouvent alors plus propre à l’assai- 
sonnement. L’amande, très-huileuse, du raventsara , fraîchement 
cueillie, a une excellente et fine odeur aromatique ; mais elle a une 
saveur amère, très-âcre, très-piquante, très-désagréable, brûlant la 
gorge. Le moyen que les Madégasses emploient pour conserver les 
feuilles avec leur aromate est très-simple : ils en font des chapelets 
et les laissent à l'air pendant un mois pour leur faire perdre leur sue 
aqueux; au bout de ce temps ils les jettent dans l’eau bouillante, et 
les font ensuite sécher au soleil ou à la cheminée; ces feuilles peu- 
vent alors se conserver pendant plusieurs années. Les procédés sont 
les mêmes pour la conservation des fruits. Le tronc de cet arbre gros 
et louffu, et à cime pyramidale, comme celle du giroflier, est revêtu 
d’une écorce roussâtre et odorante, qui paraît être aussi employée par 
les indigènes de Madagascar. 

Composrrion cHimique. — Les feuilles de l'A gatophyllum aromati- 
cuin, où fèaventsara, ont été analysées par Vauquelin, qui en a extrait 
une huile essentielle analogue à celle du girofle, mais plus consis- 
tante, ce qui paraît tenir à son ancienneté, parce qu’elle se résinifie 
au contact de l'air. 

Usages — Nous avons déjà dit au paragraphe Æécolte que le ravent- 
sara, dont on trouve le nom écrit de diverses manières (Æavensara, 
Ravendara, Ravendsera), fournissait une des quatre épices fines. Les 
fruits, ràpés, sont usilés à la place du girofle. L’essence sert à fabri- 
quer des chapelets aromatiques. Les Madégasses font une grande 
consommation des feuilles et des fruits pour assaisonner leurs ali- 
ments. On croit qu'en employant d'autres moyens qu'eux, et par des 
préparations semblables à celles que l’on fait subir à quelques autres 
épices de l'Inde, il serait facile de faire perdre aux feuilles et aux 
fruits du raventsara une partie de leur saveur âcre et amère, et 
qu'alors ils seraient, à quelques égards, supérieurs à toutes les 


DU XIX° SIÈCLE. 195 
autres épices. Toutes les parties de l'arbre sont aromatiques, sauf 
le bois, qui est dur, pesant, sans odeur, blanc et traversé par 
quelques fibres roussâtres. 


REDOUL 
Coriaria myrtifolia L. 
(Coriariées.) 

Le Redoul, appelé aussi Redon, Roudou, Corroyère à feuilles de 
myrle, herbe aux tanneurs, etc., est un arbrisseau à tige rameuse 
dès la base, haute d’un à deux mètres, tétragone, ainsi que les ra- 
meaux, qui sont opposés et dressés, portant des feuilles opposées, 
presque sessiles, ovales-lancéolées, aiguës, entières, glabres et lisses, 
d'un beau vert, marquées de trois nervures principales. Les fleurs, 
polygames, petites, verdâtres, sont disposées en grappes dressées, sim- 
ples, terminales, munies de bractées. Elles présentent un calice à 
cinq divisions égales, persistantes; une corolle à cinq pétales plus 
courts que le calice, sessiles, épais, connivents, persistants, s’accrois- 
sant avec le fruit, et devenant pulpeux ; dix étamines insérées sur deux 
rangs, les intérieures opposées aux pétales, les extérieures alternant 
avec eux; un ovaire libre, sessile, à cinq Jobes, à cinq loges uniovu- 
lées, surmonté de cinq styles libres, terminés chacun par un stigmate 
filiforme, velu, papilleux. Le fruit est formé de cinq coques crustacées, 
monospermes, indéhiscentes, recouvertes par la corolle charnue et 
le calice membraneux; le tout simulant une sorte de baie noire. Les 
graines ont le testa membraneux. 

On donne aussi quelquefois improprement le nom de Redoul au 
sumac des corroyeurs (/èhus coriaria L.), dont il sera question à 
l’article Sumnac. 

Hamirar. — Le redoul est abondamment répandu dans les régions 
méridionales de la France et de l'Europe; il croît surtout dans les 
endroits frais, au bord des ruisseaux, etc. 

Cuzrure. — Cet arbrisseau est quelquefois cultivé pour la tannerie, 
et on l’introduit aussi dans les parcs d'agrément. Il préfère une terre 
fraîche ou même humide, est très-rustique, et se propage avec la 
plus grande facilité par rejelons et éclats de pied. 

Parties usirées. — Les feuilles, les fruits. 

Récozre. — Dans le commerce, on trouve les feuilles du redoul 


196 FLORE MÉDICALE 


préparées à la manière du sumac pour la teinture et le lannage des 
cuirs; mais nous avous dit ailleurs que, par une coupable cupidité, 
on s’en était servi pour falsifier le séné. Comme elles possèdent des 
propriétés toxiques très-prononcées, il importe de savoir parfaile- 
ment les en distinguer ; on peut y arriver par l'examen des propriétés 
physiques et par celui des réactions chimiques dont nous parlerons à 
l'article Séné. 

Composirion CHIMIQUE, — Infusé dans l’eau, le redoul prend une 
teinte vert-pomme; l'infusion peu colorée est astringente ; elle préci- 
pite en blanc très-abondant par la gélatine, en bleu par le sulfate de 
fer, en blanc abondant par l'émétique et l'oxalate d'ammoniaque ; 
elle est troublée par le chlorure de baryum ; elle réduit le chlorure 
d'or, et précipite en jaune, passant au noir par le nitrate d'argent; 
en blanc, par le sublimé corrosif; la potasse y forme un précipité 
gélatineux très-abondant, rougissant à l'air, et présentant l'odeur 
de petite centaurée; elle ne précipite pas par Pinfusion de noix de 
galle. 

Les intéressantes recherches de M. Riban (T/èses de Montpellier, 
1864) ont démontré que toutes les parties du redoul étaient toxiques. 
Toutefois les fruits paraissent plus actifs que les feuilles ; le principe 
véréneux isolé par ce chimiste à été nommé par lui Corramyrtine ; 
c’est un corps neutre, non azolé, ne présentant aucun des caractères 
des alcaloïdes; les acides le dédoublent en glycose et en une sub- 
stance analogue à la Sa/igénine ; c'est par conséquent un glycoside ; 
sa composition peut être représentée par CH*°O". 

La coriamyrtine est très-vénéneuse; 20 centigrammes suffisent pour 
tuer un gros chien ; 2 centigrammes placés sous la peau d'un lapin le 
tuent en vingt-cinq minutes; elle produit des secousses et des con- 
vulsions cloniques et tétaniques, et du trismus. Elle contracte la pu- 
pille; elle n'exerce aucune irrilalion locale sur les muqueuses. A l’au- 
topsie, les vaisseaux du cœur et des méninges sont engorgés. 

Les moyens chimiques employés pour reconnaitre le redoul ont été 
indiqués par M. Guibourt : ils montrent que les feuilles renferment 
une proportion notable de tannin. 

Usages. — Les feuilles de redouli sont employées pour la teinture 
en noir et pour le tannage des cuirs. D'après Gouan, les fruits sont 
très-vénéneux. Sauvages les a vus produire la mort sur deux sujets 
au milieu de convulsions horribles, une demi-heure après leur inges- 


DU XIX° SIÈCLE. 197 


tion (Host. de l'Acad. des scienc., 1739, p. 473); quinze soldats furent 
empoisonnés en Espagne par ces fruits, et trois moururent (Pujades, 
Annal. de méd. de Montpellier, 18W); d’autres cas ont été encore 
signalés. 

D'après Ferrein, lorsque les feuilles de redoul sont jeunes, elles : 
produisent très-peu d'effet; mais, en se développant, elles acquièrent 
des propriétés toxiques très-prononcées (Ferrein, Mat. méd., t. WE, 
3958). Les bestiaux qui les mangent éprouvent des vertiges, une ivresse 
passagère, et s'ils en prennent une assez grande quantité, ils peuvent 
périr. 

La falsification du séné par le redoul a été signalée pour la pre- 
mière fois par M. Dublanc; M. Guibourt l'indiqua d’une manière 
plus précise en 1826 (Journal de pharmacie, &. XW, p. 392), et, 
‘en 1828, M. Fée (Journal de chimie médicale, 1. IN, 528), constata 
que cette fraude était très-fréquente ; elle l’est encore aujourd’hui. 


RÉGLISSE 


Glycyrrhiza glabra et echinata L. 
(Légumineuses - Lotées.) 

La Réglisse glabre (G. glabra L.) est une plante vivace, à rhizome 
très-long, rameux, cylindrique, brunâtre, rampant. La tige, haute 
d'un mètre et plus, cylindrique, glabre, presque simple, dressée, 
porte des feuilles alternes, imparipennées, à pétiole renflé à la base 
et muni de deux stipules très-petites, à limbe composé en général de 
treize folioles ovales, entières, obtuses, un peu échancrées au sommet, 
visqueuses. Les fleurs, violettes, sont disposées en grappes axillaires. 
Elles présentent un calice tubuleux, scabre, à deux lèvres; une co- 
_rolle papilionacée, à carène formée de deux pétales distincts; dix 
étamines diadelphes; un ovaire simple, linéaire, oblong, à une seule 
loge pluriovulée, surmonté d'un style simple, terminé par un stig- 
male obtus. Le frait est une gousse ovale, comprimée, glabre, ren- 
fermant de trois à six graines réniformes. 

La Réglisse hispide ou hérissée (G. echinata L.) diffère de la précé- 
dente par ses feuilles à stipules oblongues-lancéolées, à folioles 
ovales-lancéolées, mucronées, glabres, l’impaire sessile; ses fleurs 
en capilules denses, globuleux ; ses gousses hérissées, contenant deux 
graines. 


198 FLORE MÉDICALE 


On peut citer encore la Réglisse velue(G. kirsuta L.), à foliole im- 
paire pétiolée et à gousses velues; et la Réglisse rude (G. asperrima 
L.), à tige rude, hérissée, à folioles ovales, cuspidées, et à gousses 
glabres. 

Hagirar. — La réglisse glabre est originaire du midi de l’Europe ; 
les trois autres habitent les régions occidentales de l'Asie. 

Cuzrure. — La réglisse glabre, la seule cultivée en grand, de- 
mande une exposition chaude, un sol meuble, substantiel et profond. 
On la propage de graines semées en pots sur couche au printemps, et 
repiquées en motte, el de drageons ou d’éclats plantés au printemps ou 
à l'automne. 

Parties usiTÉEs. — Les racines, le bois. 

Récote. — Ce que l’on nomme improprement dans le commerce 
racine de réglisse et bois de réglisse est la tige souterraine de la plante, 
pourvue d’un canal médullaire, et longue de un à deux mètres, 
cylindrique, un peu ridée, de la grosseur du doigt, brun-grisätre en de- 
hors, jaunâtre en dedans, d’une saveur un peu âcre et sucrée. Celle 
qui nous vient de la Sicile, de la Calabre et d'Espagne, est plus sucrée 
que celle des environs de Paris; lorsqu'elle s’allère, elle devient 
rousse à l'extérieur. 

La réglisse de Russie, assez commune, est de forme pivotante, 
moins grosse que le bras; privée de son épiderme ; elle est jaunâtre 
et moins sucrée que la précédente. La plante qui la produit a été dé- 
crite par Dioscoride (c’est le Glycyrrhiza echinata L.); on la cultive en 
Sicile, mais ce n’est pas avec elle que l’on prépare le suc de réglisse, 
quoiqu'on ait dit le contraire. 

La racine de l'Abrus precatorius est employée aux Antilles et dans 
lHindoustan comme succédanée de la réglisse; les graines de cet 
arbuste sont lisses, dures, rouges, avec une tache noire; on s’en sert 
pour faire des chapelets. La fausse réglisse de France est l'Astragalus 
Glycyphyllos. 

Le suc de réglisse où jus de réglisse est préparé en Italie, en Calabre 
et en Espagne, par des décoctions répétées de la racine du Glycyrrhiza 
glabra; on fait évaporer la décoction dans des chaudières de cuivre 
jusqu'à consistance d’extrait, que l’on roule en bâtons cylindriques, 
aplatis d'un côté, portant l'empreinte d'un cachet sur l’autre face, et 
contenant toutes les parties solubles de la racine, même l’amidon; 
mais souvent on y en ajoule de plus grandes quantités, et on en a trouvé 


DU XIX° SIÈCLE. 199 


qui en renfermaient jusqu'à 50 et 80 pour 100. Par solution dans 
l'eau, on reconnait celte fraude; enfin, le suc de réglisse renferme 
souvent du cuivre provenant des chaudières dans lesquelles on le 
prépare. 

ComPosITION cuimique. — La racine de réglisse a été analysée par 
Robiquet ; il y a trouvé de l’amidon, une matière azotée coagulable 
par la chaleur (albumine?), du ligneux, des phosphates et des ma- 
lates de chaux et de magnésie, une huile résineuse, épaisse, brune, 
à laquelle la réglisse doit son âcreté, un principe particulier 
nommé Glycyrrhizine, un principe cristallisable azoté, que Robi- 
quet avait nommé À yédoïte, et que Plisson a reconnu être de l’as- 
paragine. 

La glycyrrhizine ou principe sucré de la réglisse peut être représentée 
par C°H#*0%, 12 HO ; l'acide azotique la convertit en un corps jaune 
qui a pour formule C°H#0°. La glycyrrhizine jouit de la singulière 
propriété de former des composés insolubles avec les acides ; elle est 
d'un brun jaunâtre, brillante et amorphe; sa saveur est douce et su- 
crée; elle est peu soluble dans l’eau, insoluble dans l’eau acidulée, très- 
soluble dans l'alcool. 

Usages. — La réglisse râclée et coupée menu, mise dans de l’eau 
froide, constitue une boisson (rès-agréable, qui forme la tisane com- 
mune des hôpitaux de Paris et le coco des Parisiens ; on y ajoute quel- 
quefois du citron ou de l'anis, préparés par décoction. Cette tisane 
finit par devenir âcre et désagréable. C’est à peu près le seul usage mé- 
dical que l’on fasse de la réglisse dans les pharmacies. On se sert de la 
poudre comme excipient pour donner de la consistance aux masses 
pilulaires, et pour rouler les pilules. Le #naceratum entre dans la 
composition de la pâte de réglisse blanche, qui est un bon pec- 
toral. Les pâtes de réglisse brune et noire, employées contre la 
toux, renferment du suc de réglisse. Nous devons ajouter que, d’après 
le Codex, cette dernière pâte renferme un peu d'extrait gommeux 
d'opium. Enfin, avec le suc de réglisse, la gomme, un peu de sucre, et 
quelques gouttes d'essence d’anis, on prépare le réglisse anisé, qui est 
bon à manger, et qui aromalise la bouche. 


200 FLORE MÉDICALE 


RENONCULE 


Ranunculus bulbosus, acris, sceleratus et Flammula L. 
(Renonculacées - Renonculées.) 


La Renoncule bulbeuse {?. bulbosus L.), appelée vulgairement 
Bassinet, Pied de coq ou de corbin, Rave de Saint-Antoine, etc., est 
une plante vivace, à souche tronquée, verticale, émettant des racines 
allongées, rameuses, et surmontée d'un renflement bulbiforme, 
arrondi, charnu, résultant de l’épaississement des bases de la tige 
et des feuilles. La tige, haute de 0",30 à 0",50, cylindrique, un peu 
striée, velue, dressée, rameuse, porte des feuilles alternes, velues 
ou pubescentes; les radicales longuement pétiolées, à limbe pennati- 
séqué, divisé en trois segments subdivisés en trois lobes incisés-dentés ; 
les caulinaires à péliole moins long et à segments plus étroits; les 
supérieures presque sessiles, à segments ou lobes linéaires. Les fleurs, 
assez grandes, d’un beau jaune d'or, sont solitaires à l'extrémité de 
pédoncules striés, terminaux. Elles présentent un calice à cinq sé- 
pales lancéolés, aigus, pubescents, brusquement réfléchis sur le 
pédoncule; une corolle à cinq pétales ovales, arrondis, très-obtus, 
brièvement onguiculés, luisants et comme vernissés à la face interne; 
des étamines nombreuses, à anthères jaune doré; un pistil composé 
de carpelles nombreux, uniovulés, réunis en capitule globuleux, 
surmontés chacun d’un style court terminé par un petit stigmate 
simple. Le fruit se compose de nombreux akènes, glabres, presque 
lisses, comprimés, terminés en bec recourbé (PI. 49). 

La Renoncule âcre (2. acris L.), vulgairement Bouton d’or, Clair- 
Bassin, Grenouillette, etc., est aussi vivace, et se distingue de la 
précédente par sa souche oblique, non bulbifère; sa tige un peu 
plus élevée; ses feuilles palmatiséquées ; ses pédoncules non striés ; 
son calice à sépales dressés ou un peu étalés, et son réceptacle 
glabre. 

La Renoncule scélérate (2. sceleratus L.) est annuelle; sa tige, 
fistuleuse, dressée, très-rameuse, glabre ou à peine pubescente, ainsi 
que les feuilles, porte de nombreuses fleurs, petites, à calice réfléchi, 
à carpelles disposés en capitule oblong, en forme d’épi, à réceptacle 
oblong. 

La Renoncule Petite-Douve (22. Jlammula XL.) est vivace ; elle se 


DU XIX° SIÈCLE. 201 


distingue des autres par sa tige ascendante, radicante à la base, fis- 
tuleuse ; ses feuilles glabres, entières ou à peine dentées, les radicales 
et les inférieures ovales-oblongues et longuement pétiolées, les supé- 
rieures lancéolées ou linéaires et presque sessiles. 

Ce genre renferme encore un grand nombre d'autres espèces , 
parmi lesquelles nous citerons les Renoncules Grande-Douve (22. Lin- 
qua L.), rampante (22. repens L.), tête d’or (Z?. auricomus L.), Thora 
(2. Thora L.), des champs (22. arvensis L.), aquatique (ZX. aqua- 
tilis L.), etc. 

Hagrrar. — Toutes ces plantes sont communes en Europe. Elles 
croissent dans les lieux humides où inondés, les prairies, les pâtu- 
rages, les champs, les bois, au bord des eaux, etc. Quelques-unes 
sont cultivées dans les jardins comme végétaux d'ornement. 

PARTIES usiTÉES. — Toute la plante. 

Récozte. — On doit récolter les renoncules au moment de la flo- 
raison, surtout lorsqu'on veut utiliser leurs propriétés rubéfiantes. 
La dessiccation leur enlève la plus grande partie du principe âcre, 
irritant, actif. 

Composirion cuimique. — L'äcreté de ces plantes est très-remar- 
quable ; elle est due à un principe volatil qui se dissipe par la des- 
siccation et par la coction dans l’eau, de manière à ce que plusieurs 
espèces ainsi préparées peuvent être mangées en guise d’épinards; 
mais le decoctum est âcre et vomitif. D'après Krapf, le principe àcre 
n'est ni acide ni alcalin ; il abonde dans les Z?. acris L., Lingua L., 
[lliricus, alpestris L., auricomus L., ete. 

Usages. — Les usages des renoncules sont à peu près nuls aujour- 
d'hui. Les anciens en faisaient grand emploi; Hippocrate indique 
sous le nom de Bérowsoy une plante que Sprengel dit être les 2. gran- 
difiorus L. el_R. Creticus L. On s’en servait dans les maladies cuta- 
nées, les scrofules, pour ronger les excroissances charnues, etc. On 
les a employées à l'extérieur contre la teigne, les ulcères atoniques; 
mais c'élait le plus souvent comme rubéfiant et vésicant qu’on en 
usait. D'après Linné et Hoffmann, on a vu les mendiants s’en servir 
pour déterminer sur eux, par l'application de la pulpe, des ulcères 
superficiels dans le but d’exciter la commisération. Quoique Ches- 
neau ait vanté ces cataplasmes dans la goutte et les maux de tête, Ba- 
glivi contre les douleurs, Stork contre les rhumatismes articulaires, et 
Sennert contre les fièvres quartes, ils ne sont plus en usage de nos jours. 


202 FLORE MÉDICALE 


Les cataplasmes de pulpe de renoncule acre sont souvent employés 
par nos paysans, en applications sur le poignet, contre les {aies de la cor- 
née, d’où est venu le nom d'herbe à la tache donné à la renoncule àcre ; 
cette pulpe doit, dit-on, être placée sur le poignet, du côté opposé à 
l'œil malade. Nous n'avons pas besoin d’insister sur l’inefficacité de 
celte méthode, qui détermine rapidement une vésication. Le docteur 
Palli cherche à produire une vésication analogue au talon pour com- 
battre la sciatique ; et MM. Nardo et Freschi, de Crémone, assurent que 
le moyen réussit souvent. C’est surtout en Irlande que la renoncule 
àcre est employée pour appliquer des vésicatoires; d’après Barton, 
l'excitation qu’elle produit est moins vive, mais moins durable que 
celle de la cantharide. En Norvége, d’après Fabricius, on emploie les 
feuilles écrasées contre la gale et les maladies de la peau en géné- 
ral; ces applications ne sont pas toujours sans danger. Les habitants 
des îles d'OEsel emploient le 22. aconitifolius L., dans de la bière, 
contre la goutte. Les bulbes ou griffes des Z?. arvensis, Asialicus L., 
bulbosus L , ete., sont très-âcres, et servent, dit-on, à empoisonner les 
rats. D'après Læsel, les paysans prussiens emploient le sue du 2. Flam- 
mula mêlé au vin, contre le scorbut; Withering dit que son eau dis- 
tillée est vomitive. Villars rapporte (Flore du Dauphiné, t.WX, p.739) 
que, dans les Alpes, les paysans emploient, sous le nom de Carline ou 
Caralline, le R. glacialis L. dans la pleurésie et le rhumatisme. 

L'herba sardoa des anciens, dont parle Dioscoride (lib. V, ch. xiv), 
ou herbe sardonique, ainsi nommée à cause du rire particulier qu’elle 
déterminait, disait-on, est le Z?. sceleratus L.; elle est très-active; 
mais, &’après Bichat, elle ne possède pas les effets particuliers que lui 
attribuaient les anciens; elle est très-vénéneuse; on combat l’empoi- 
sonnement qu'elle provoque par le lait et les autres émollients; Kempf 
rapporte qu'une seule fleur qu'il avala provoqua chez lui des dou- 
leurs vives et des convulsions violentes. 

La À. Thora tire son nom du grec Gopz, qui signifie corruption, 
parce que les anciens Gaulois, qui s'en servaient pour empoisonner 
leurs flèches, assuraient que les plaies en résullant se gangrenaient 
promptement; Haller révoque en doute cette grande vénénosité. Quoi 
qu’il en soit, Gesner et Lobel disent que de leur temps on conser- 
vait le suc de celle plante dans des vessies pour l'usage des chasseurs. 

Les cas dans lesquels les médecins homéopathes font usage des 
renoncules sont vagues, et, quant à présent, mal spécifiés; toutefois, 


DU XIX° SIÈCLE. 203 
ils en emploient quatre espèces distinctes. Nous indiquerons seule- 
ment leurs signes et leurs abréviations. 

Ranunculus acris, signe Srn. a ; abréviation Æan acr. 


— bulbosus — Srn.b: — Ban bulb. 

—  Flammula— Srn. f; — Ban flam. 

— sceleralus — STrn.s; — Æan sceler. 
RÉSÉDA 


Reseda odorata et luteola L. 
(Résédacées. ) 

Le Réséda odorant (2. odorata L.), appelé aussi Herbe d'amour 
ou Mignonnette, est une plante vivace (annuelle dans nos cultures), 
dont les tiges, hautes de 0",20 à 0,30, glabres, rameuses, ascen- 
dantes, portent des feuilles alternes, presque sessiles, oblongues, en- 
tières ou trilobées, souvent ondulées. Les fleurs, vert blanchâtre, 
très-odorantes, sont disposées en grappes terminales. Elles présen- 
tent un calice à six sépales inégaux, courts, persistantes, soudés à 
la base; une corolle à six pétales très-inégaux, les supérieurs et les 
latéraux à limbe palmé et diversement découpé, les inférieurs très- 
petits, entiers, libres, caducs, étalés, munis à leur face interne d’une 
écaille glanduleuse; une vingtaine d'étamines insérées sur un disque 
hypogyne, charnu, oblique, presque unilatéral, à filets arqués, à an- 
thères rougeâtres; un ovaire uniloculaire, pluriovulé, surmonté de 
trois ou quatre stigmates courts et presque sessiles. Le fruit est une 
capsule polysperme, courte, renflée, vésiculeuse, anguleuse, et s'ou- 
vrant au sommet. 

Le Réséda Gaude (2. /uteola L.), vulgairement appelé Gaudé ou 
Herbe à jaunir, est une plante bisannuelle, dont les tiges, hautes de 
0,60 à un mètre, très-anguleuses, roides, dressées, rameuses, por- 
tent des feuilles alternes, atténuées à la base; oblongues-lancéolées, 
entières, glabres, quelquefois ondulées. Les fleurs, jaune verdâtre, 
sont disposées en grappes terminales, effilées, dressées. Elles ont un 
calice à quatre divisions très-courtes. Le fruit est une capsule arrondie, 
bosselée, lobée au sommet. | 

Nous citerons encore les Résédas jaune (2. lutea L.), blanc 
(R. alba L.), fausse raiponce (R. Phyteuma L.), ete. 

Hagrrar. — Le réséda odorant est originaire de l'Afrique septen- 


204 FLORE MÉDICALE 


trionale; il est cultivé partout comme plante d'agrément. La gaude, 
répandue dans les diverses régions de l'Europe, est cultivée en grand 
dans quelques localités, comme plante tincloriale et oléagineuse. Les 
autres espèces, qui habitent aussi l'Europe, ne sont guère cultivées 
que dans les jardins botaniques, où on les propage de graines semées 


en place. 
Parties usirées, — Les inflorescences. 
Récocre. — Les différentes espèces de réséda doivent être récol- 


tées lorsqu'elles sont en pleine floraison; c’est à ce moment que les 
principes colorant et odorant qu'on y recherche y sont le plus dé- 
veloppés. 

Comrosirion caiMmique. —-Le réséda odorant est très-recherché à 
cause de l'odeur douce et suave qu'il dégage; ce parfum est très- 
difficile à isoler par distillation; la chaleur l’altère et le détruit; ce 
n'est que par des moyens détournés qu’on parvient à s'en emparer. 
Voici ceux qu'emploient les parfumeries, qui en font un très-grand 
usage. On se sert de la macéralion ou de l’enfleurage, qui consistent : 
la première, à faire macérer les fleurs de réséda dans un corps gras 
et à exprimer fortement, en renouvelant l’opération plusieurs fois, 
successivement, avec de nouvelles fleurs; le second, à interposer les 
couches de fleurs avec des flanelles imprégnées d'huile d'olive ou de 
Noix de ben, et à exprimer fortement. En saturant ainsi successive- 
ment les graisses ou les huiles par le principe odorant du réséda, on 
finit par isoler tout le parfum. Si plus tard on agile les graisses ou les 
huiles ainsi parfumées avec de l'alcool très-concentré, on obtient 
des esprits au réséda qui sont très-estimés. 

On peut encore isoler le parfum du réséda par le procédé de M. Mi- 
lon, qui consiste à traiter les fleurs par le sulfure de carbone, et à 
faire évaporer ensuite à une très-douce teipérature; le parfum reste 
pour résidu. 

Le Z?. luteola, où Gaude, renferme une matière colorante jaune, 
très-employée, parce qu'elle supporte l'action des alcalis, sans pas- 
ser au rouge terne et altéré; la couleur qu'elle donne supporte 
plus longtemps l’action de l'air que les autres jaunes; on la fixe sur 
le coton, la laine, la soie; pour le coton, on mordance à l’alumine; 
pour les autres tissus, on emploie l’alun et le tartre rouge. Cette sub- 
stance forme des cristaux aciculaires, peu solubles dans l'eau, beau- 
coup plus solubles dans l'alcool et l'éther, et que la chaleur sublime 


DU XIX° SIÈCLE. 205 


sans les décomposer ; elle a recu le nom de Zutéoline de M. Chevreul, 
qui l'a isolée le premier. 

Usaces. — C'est surtout en parfumerie et en teinture que les ré- 
sédas sont employés. Les Z?. lulea 1. el sesamoïdes L. étaient re- 
gardés par Lémery comme vulnéraires et détersifs. Le Z?. odorata est 
une plante d'ornement peu usitée en médecine. 

On a cru reconnaitre une des espèces du réséda dans une plante 
dont parle Pline qui croissait aux environs d'A réminium, aujourd'hui 
Rimini, et qu'on employait en topique contre les abcès. Virgile, dans 
sa quatrième églogue, signale le Z?. /uteola L. sous le nom de Croceum 
Lutum ; i\ indique le commerce considérable qu’on en faisait. On le 
considère comme diaphorétique. On l'a employé contre la morsure 
des animaux venimeux, ce qui l'a fait appeler Theriaca par quelques 
vieux auteurs. On le croit vermifuge, et on pense qu'il fait la base 
du remède de Darbon contre le ténia. Il est peu usité. 


RHAPONTIC 


Rheum Rhaponticum L. 
(Polygonées.) 

Le Rhapontic ou la Rhubarbe pontique (du Pont-Euxin), appelé 
aussi Rhubarbe anglaise ou des moines, est une plante vivace, à racine 
épaisse, charnue, spongieuse, rameuse, brun rougeâtre en dehors, 
jaune, marbrée à l’intérieur. La tige, haute d’un à deux mètres, fistu- 
leuse, épaisse, charnue, un peu rameuse, velue au sommet, d'un vert 
lirant sur le jaune ou sur le rouge, porte des feuilles allernes, ovales, 
cordiformes, obtuses, légèrement sinuées, pubescentes en dessous le 
long des nervures, d'un vert foncé; les radicales à pétiole très-long et 
légèrement canaliculé en dessus, à limbe long de 0",50 à 0",60; les 
caulinaires moins grandes, à péliole moins long; les supérieures pe- 
lites, presque sessiles ou un peu embrassantes. Les fleurs petites, blanc 
verdâtre, dépourvues de corolle, sont disposées en grappes nom- 
breuses, dont l’ensemble forme une grande panicule terminale. Eiles 
présentent un calice à six divisions pétaloïdes, dont trois plus courtes ; 
neuf étamines, à filets grêles, à anthères oblongues; un ovaire sim- 
ple, trigone, uniovulé, surmonté de trois styles très-courts terminés 
chacun par un slygmate -plumeux. Le fruit est un akène bru- 
nâtre, à trois angles membraneux, entouré par le calice persistan 


206 FLORE MÉDICALE 


On donne aussi improprement le nom de Rhapontic ou Rhubarbe 
des montagnes à la Patience des Alpes (Æwmex Alpinus L.), dont 
il a été question à l’article Patience. ( Voyez ce mot.) 

Hagrrar. — Le rhapontic est originaire de la Turquie d'Europe; 
il croît aussi en Hongrie, et s’est presque naturalisé dans quelques 
parties de l'Europe centrale, notamment de l'Allemagne. 

Cuzrure. — Cette plante préfère un sol profond, frais et substan- 
tiel_ On sème les graines aussitôt après leur maturité, ou au prin- 
temps; au bout d’un an, on repique les jeunes plants. On peut aussi 
multiplier le rhapontic par la séparation des touffes. 

PARTIES USITÉES. — Les racines. 

RÉCOLTE. — On trouve dans le commerce deux sortes de racines 
de rhapontic. 

La première est en fragments, de la grosseur du poing, ligneuse, d’un 
gris rougeâtre à l'intérieur, à cassure transversale, marbrée de rouge 
et de blanc, formant des séries rayonnantes ; sa saveur est astringente 
et mucilagineuse; cette sorte ne craque pas sous la dent, ce qui la 
distingue de la rhubarbe; elle colore la salive en jaune rougeàtre; elle 
donne une poudre rouge brunâtre ; son odeur, quoique ressemblant à 
celle de la rhubarbe, s’en distingue facilement; c’est cette sorte qui a 
été analysée par M. O. Henry, sous le nom de Rhubarbe de France. 

La seconde est moins ligneuse, plus pâle, moins rougeûtre, ressem- 
blant beaucoup plus à la rhubarbe avec laquelle on la mêle quelque- 
fois; elle se distingue par sa cassure rayonnante, sa saveur astrin- 
gente et mucilagineuse; elle provient des cultures faites aux environs 
de Paris. 

Dans le temps où le rhapontic venait de l'étranger, on chercha à 
lui substituer la rhubarbe des moines ou rhapontic des montagnes; 
c'était le Aumer Alpinus L., assez semblable au rhapontic. Le rha- 
pontic Nostras était la racine de la grande Centaurée (Centaurea Cen- 
taurtum L.), qui se distingue par sa saveur douce, son odeur vireuse 
de bardane et par son écorce noirâtre. 

Composiriox cimiQuE. — La racine de rhapontic contient les mêmes 
principes que la rhubarbe, mais en moindre quantité; la rhaponti- 
cine signalée par Hornemann est probablement analogue ou sem- 
blable au principe amer de la rhubarbe, nommé, par divers auteurs, 
rhabarbarin où caphopicrite. D'après M. Guibourt, le rhapontie con- 
tient moins d'oxalate de chaux et plus d'amidon que la rhubarbe; il 


DU XIX° SIÈCLE. 207 


est plus riche en matière colorante, et celle-ci, au lieu d’être jaune, 
est rougeâtre. Gmelin dit qu'on pourrait s'en servir pour remplacer 
le cureuma ( Découvertes des Russes, LME, p.373). En Russie, on l’em- 
ploie pour teindre les cuirs en jaune. 

Usaces. — La racine de rhapontic jouit des mêmes propriétés que 
les rhubarbes, quoiqu’elles soient moins prononcées; à haute dose, 
elle est purgative ; torréfiée, elle reste tonique et astringente ; mà- 
chée, elle constitue un excellent stomachique; les tiges et les pétioles 
bouillis dans l’eau peuvent être employés en cataplasme comme 
maturatifs; pour hâter la résolution des engorgements lymphatiques ; 
les Cosaques mangent les jeunes pousses et les feuilles; ils les em- 
ploient contre le scorbut. On croit que le Æhacorna, dont parle Dios- 
coride, et qui est cité par Pline (lib. XXVIT, t. I), mais avec quel- 
ques doutes, élait le rhapontic. Nous avons dit plus haut quel usage 
on fait en industrie des principes colorants de cette plante. 


RHINANTHE 


Rhinanthus hirsuta et glabra Lam. R. Crista galli L. 
(Personées - Rhinanthées. ) 

Le Rhinanthe velu (22. kirsuta Lam.), appelé vulgairement Cocrète 
ou Crète de coq, est une plante annuelle qui passe pour parasite. La 
tige, haute de 0,40 à 0,60, roide, dressée, pubescente, simple ou 
rameuse au sommet, porte des feuilles opposées, sessiles, oblongues ou 
lancéolées, fortement dentées, pubescentes, scabres, rugueuses, à bords 
un peu roulés en dessous; les supérieures acuminées, velues, à peine . 
scabres, ordinairement colorées. Les fleurs, jaunes, assez grandes, cour- 
tement pédonculées, sont disposées en grappes terminales feuiilées. 
Elles présentent un calice renflé, ventru, un peu comprimé, velu, à 
quatre dents; une corolle à tube assez long, à limbe divisé en deux 
lèvres, la supérieure en casque, comprimée latéralement, obluse et 
échancrée, l’inférieure plane et trilobée; quatre étamines incluses, 
à anthères velues; un ovaire à deux loges pluriovulées, surmonté 
d’un style simple, filiforme, violet, infléchi vers le sommet, sur- 
monté d'un stigmate à peine lobé. Le fruit est une capsule ar- 
rondie, comprimée, presque plane, bivalve, à deux loges renfermant 
chacune plusieurs graines aplalies entourées d’un rebord ailé. 

Le Rhinanthe glabre (2. glabra Lawk., À. minor, Ehrh.) diffère du 


203 FLORE MÉDICALE 


précédent par sa taille un peu plus petite; sa tige glabre ; ses feuilles 
très-scabres; son calice glabre; sa corolle à tube court. 

Ce genre renferme encore un assez grand nombre d’autres es- 
pèces, parmi lesquelles on remarque les Rhinanthes à feuilles étroites 
(R. angustifolia Gmel.), des Alpes (2. Alpinus Lamk.), trixago 
(2. trixago L.), etc. 

Hagrrar. — Les rhinanthes sont abondamment répandus dans les 
diverses régions de l’Europe; ils croissent en général dans les prés et 
les champs humides. Souvent ils s’y multiplient au point de devenir un 
fléau pour l’agriculture. Aussi ne les cultive-t-on que dans les jardins 
botaniques, ce qui ne laisse pas que de présenter quelque difficulté. 
On les propage par graines semées en place au printemps, ou par la 
transplantation des jeunes pieds sauvages. 

Parries usirées. — La plante entière. 

Récore. — Les rhinanthes sont communs dans les prés; on les 
récolte à l’époque de la floraison; on les fait dessécher à l'ombre ; 
les plantes noircissent par la dessiccation, et elles perdent la plus 
grande partie de leurs propriétés. 

COMPOSITION CHIMIQUE. — On ne sait rien sur la composition de ces 
plantes; elles sont inodores; leur saveur est herbacée, un peu âcre. 

Usages. — Les arts, l’industrie et la médecine ne font presque 
aucun usage des rhinanthes. Nous devons dire néamoins qu'ils ont 
été recommandés comme toniques et antiscrofuleux. 


RHUBARBE 


Rheum palmatum, compactum et undulatum L. 
( Polygonées.) 

La Rhubarbe palmée (2. palmatum), appelée aussi Rhubarbe de 
Chine ou de Moscovie, est une plante vivace, à racine fusiforme, de 
la grosseur du bras, jaune brunâtre, rameuse, pivotante. La tige, 
“haute de 2 à 3 mètres, cylindrique, fistuleuse, dressée, rameuse au 
sommet, porte des feuilles alternes, très-grandes, à pétiole eylin- 
drique, très-long, lisse et rougeàtre, à limbe ample, palmé, divisé 
en sept lobes, larges, aigus, dentés, un peu onduleux, d'un vert sombre 
en dessus, vert grisàtre et à nervures fortement saillantes en dessous, 
rude au toucher, parsemé de poils roides. Les fleurs, petites, très- 
nombreuses, jaunâtres, pédicellées, forment une grande panicule al- 


DU XIX° SIÈCLE. 209 
longée, terminale. Elles sont dépourvues de corolle, et présentent un 
calice à six divisions ovales, allongées, obluses; neuf étamines sail- 
Jantes, à filets grèles, à anthères ovoides-obtuses ; un ovaire libre, 
trigone, uniovulé, surmonté de trois styles très-courts, terminés 
chacun par un petit stigmate arrondi, glanduleux. Le fruit est un 
petit akène à trois angles ailés et membraneux, entouré par le calice 
marcescent (PI. 20 ). 

La Rhubarbe australe (/?. australe Don) se distingue de la précé- 
dente par sa racine jaune, marbrée et veinée de rouge et de blane, 
sa tige cannelée, pleine, plus rameuse au sommet; ses feuilles radi- 
cales à pétiole épais, aplani en dessus, présentant des côtes saillantes, 
à limbe arrondi où ovale-oblong, entier, à peine ondulé, couvert de 
poils courts ; ses fleurs très-petites, rougeûtres. 

La Rhubarbe compacte (22. compactum L.)a la racine rougeàtre ou 
rosée, marbrée; la tige haute d'un mètre, striée, glabre; les feuilles 
radicales à péliole strié, à limbe arrondi, oblus, un peu sinué et 
denté; ferme, épais, glabre, d'un vert clair et lustré; les fleurs d’un 
blanc jaunâtre. 

La Rhubarbe ondulée { 2. uwndulatum L.) a la racine arrondie, 
épaisse, brunâtre; la tige haute de deux mètres, forte, striée, angu- 
leuse, brun jaunâtre ; les feuilles radicales à péliole semi-cylindrique, 
canaliculé en dessus, à limbe ovale, cordiforme, acuminé, ondulé, 
glabre en dessus, pubescent en dessous ; les fleurs d’un blanc jaunâtre. 

A ce genre appartiennent encore le Ricbas (22. Ribes L.) et le Rha- 
pontic (Z?kaponticum L.) (Voir au mot Æhapontic). 

Hagirar. — Ces plantes habitent la Tartarie, la Chine, le Népaul. 
Les essais de culture entrepris en Europe n’ont pas donné de bons 
résultats. Aussi ne trouve-t-on guère aujourd’hui les rhubarbes que 
dans les jardins botaniques ou d'agrément. 

Parries usirées. — Les racines, les feuilles. 

Récozre, — Les rhubarbes du commerce sont produites par les 
Bheum undulatum L., compactum, Tataricum, Ribes, palmatum. 
Quant au 2. Emodi décrit par Wallich, directeur du jardin de bo- 
tanique de Calcutta, c’est le 22. australe de Colebrooke; on en mange 
les pétioles de même que ceux du 2. ÆRibes. Les sortes commerciales 
sont désignées sous les noms de rhubarbes de Cine, de Moscovie, 
de Perse, de l'Himalaya et de France. Nous allons les décrire 
brièvement. 

Flore, T. Il. im 


210 FLORE MÉDICALE 


La rhubarbe de Chine nous vient du Thibet, par Canton; elle est 
en fragments arrondis on cylindriques, d’une couleur jaune sale, 
compacte, à grains et à marbrure serrée; elle est pesante, souvent 
percée d’un trou oblitéré, présentant presque toujours les débris de’ 
la corde qui a servi à la suspendre pendant sa dessiccation; elle est plus 
brune que la suivante; elle est souvent moisie ou piquée de vers; 
on doit la choisir bien saine. 

La rhubarbe de Moscovie est transportée par les marchands Bou- 
khares, de la Tartarie chinoise à Kiakhta, en Sibérie: là, des com- 
missaires russes n'achètent que les beaux fragments, coupés sur 
les bords; ils sont expédiés à Saint-Pélersbourg, visilés de nou- 
veau, et livrés ensuite au commerce. Murray désigne cette sorte sous 
le nom de rhubarbe de Boukharie; les fragments en sont assez gros, 
anguleux ; le trou est agrandi, dans le but d'enlever les parties envi- 
ronnantes, toujours plus ou moins altérées; sa couleur est plus jaune ; 
elle est plus légère, à cassure moins compacte; on y remarque des 
veines rouges et blanches très-apparentes et irrégulières; elle craque 
sous la dent, et teint la salive en jaune ; sa saveur est amère et astrin- 
gente; son odeur est assez prononcée; elle donne une poudre plus 
jaune ; c’est en général la plus estimée de toutes. 

La rhubarbe de Perse venait autrefois du Thibet par la Perse et la 
Syrie; de là les noms de rhubarbe de Perse, de Turquie, d'Alexandrie, 
qu'on lui a donnés; il en venait aussi par la Russie; aujourd'hui les 
Anglais la tirent de Canton, et lui donnent le nom de Dutch-trimmed 
rhubarbe (rhubarbe hollandaise mondée) et de Batavian rhubarbe, 
parce que autrefois les Hollandais la transportaient par Batavia; elle 
appartient à la même espèce que celle de Chine; elle est dense, serrée, 
mondée au couteau, percée de petits trous; tantôt cylindrique, tan- 
tôt en fragments allongés et plats d’un côté, convexes de l’autre. Elle 
a été désignée sous le nom de rhubarbe plate. M. Guibourt la préfère 
à celle de Moscovie. 

Rhubarbes de l'Himalaya. D'après le docteur Royle, quatre espèces 
de rheum sont propres à ces régions : ce sont les 2. Æmodi 
ou australe, Webbianum, et Moorcroftianum. La première espèce 
donne une rhubarbe de qualité inférieure, qui arrive de l'Inde en 
Angleterre, et rarement ailleurs; la seconde espèce ne forme pas 
une sorte officinale. M. Royle en. a rapporté de l'Himalaya qui 
élait recouverte de son épiderme, et percée d’un trou dans le sens 


DU XIX‘ SIÈCLE. | 211 


de l'axe; les autres rheum ne produisent pas de sortes commer-- 
ciales. 

Les rhubarbes de France étaient récoltées dans un établissement 
situé près de Lorient, dans le Morbihan, que l’on appelait Æhéopole, 
où l’on cultivait les 22. undulatum, compactum et palmatum, et qui 
n'existe plus aujourd’hui; on y récoltait des rhubarbes de qualité 
inférieure. 

Les racines de rhubarbe sont récoltées à l’âge de quatre ou cinq 
ans; elles pèsent quelquefois jusqu'à quinze et vingt livres, et plus. 
Pour les faire sécher, on les prive de leur écorce, on les coupe par 
fragments, que l’on perce d'un trou, et on les enfile en chapelets avec 
des cordes, que l’on suspend aux branches d'arbres et aux cornes 
des animaux ; lorsqu'elles sont sèches, on les nettoie et on les trie. 

La rhubarbe est sujette à être piquée des vers; les négociants dissi- 
mulent quelquefois cette altération, en fermant les petits trous avec 
une pâte composée d’un mucilage et de poudre de rhubarbe, et en 
roulant ensuite les racines dans cette même poudre. Il faut donc, 
lorsqu'on veut apprécier une rhubarbe , en casser quelques fragments 
par moitié. j 

Composirion cHimiQuE. — La rhubarbe possède une saveur amère, 
une odeur désagréable, elle colore la salive en jaune; elle renferme 
les substances suivantes : ‘pectine et amidon, 10,55; sels et fibres 
végétaux (oxalate de chaux), 56,00; acide chrysophanique (Æ/umu- 
cine, jaune de rhubarbe), 7,50; Phaïoretine, Aporétine, Erythro- 
rétine, 15,94; acides gallique et tannique, 6,50; sucre et eau, 3,51; 
total 100. 

L'acide chrysophanique — C“H°O°, connu également sous les 
noms de rhéine, d'acide rhéique, de rhubarbarine, de jaune de rhu- 
barbe, derumicine, de rhabarbarine, de caphopicrite, ete., a été extrait 
de la rhubarbe et des lichens des murailles (Parmelia parietina); 
cristallise en aiguilles jaunes d'un éclat métallique, peu solubles 
dans l’eau, l'alcool et l’éther; très-solubles dans l'acide sulfurique 
concentré; les alcalis le dissolvent avec une coloration rouge foncé 
(MM. Dœpping et Schlossberger). 

L'aporétine est une racine brune peu soluble dans l’eau, l'alcool et 
l'éther, très-soluble dans la potasse. 

La phaiorétine est d’un jaune brun, soluble dans l'eau et l'éther, 
très-soluble dans l'alcool. 


cost 


DIE FLORE MÉDICALE 


L'érythrorétine est jaune foncé, d'une saveur faible; elle fond au- 
dessous de 100°, se dissout dans l'alcool; peu soluble dans l’eau et 
dans l’éther, elle est soluble dans les alcalis, et donne une belle co- 
loration rouge pourpre. 

Les rhubarbes sont surtout très-remarquables par la grande quan- 
tité d'oxalate de chaux qu'elles renferment; elles contiennent en 
outre un sel à base de potasse, du sulfate de chaux et de l'oxyde 
de fer. 

Usages. — La rhubarbe est un médicament précieux. Il est dé- 
montré qu’elle purge d'abord, pour resserrer ensuite; ses propriétés 
toniques la faisaient placer par les anciens parmi les purgatifs chauds, 
qu'il était dangereux d'administrer pendant le cours des maladies 
inflammatoires ; aujourd'hui elle est plus rarement employée, elle 
convient surtout dans les maladies adynamiques, dans celles de 
l'appareil digestif, dans les dyspepsies, les diarrhées bilieuses, l'hy- 
pocondrie, etc. Degner, Tralles, Zimmermann, l'ont administrée 
contre la dysenterie épidémique; Forestus, Pringle et Rivière 
l'employaient comme vermifuge, tantôt seule, tantôt associée au 
calomel. 

On administre la rhubarbe entière, on la fait mâcher par les 
dyspepsiques, on la fait prendre en poudre, on en prépare des 
tisanes par macération, on en fait un extrait, un sirop, une teinture, 
un vin, elle entre dans la composition de l’élixir de longue vie et du 
sirop de chicorée ou de rhubarbe composé, et d'un grand nombre 
d'électuaires. 

La matière colorante de la rhubarbe n'est pas décomposée dañs 
l'économie animale : elle passe dans le sang et donne une belle colo- 
ration jaune aux urines, ainsi qu’au lait des nourrices, qui acquiert 
en même temps des propriétés purgatives. Corvisart (Journ. de méd., 
t. XX VI, p. 316 et 325), fait remarquer qu'un bain de rhubarbe ne 
détermine pas d'effets purgatifs, ce qui tient lrès-certainement à ce 
que l'absorption est nulle ou peu considérable. 

On employait autrefois la rhubarbe torréfiée, qui perdait ainsi ses 
propriétés purgatives, pour rester simplement tonique. 

Les feuilles des divers r4eum se mangent. On en fait surtout en 
Angleterre des confitures et des tartes, sur les marchés de Londres 
on vend les feuilles des Z?keum Emodi el ribes, pour être servies 
en guise d'asperges. 


DU XIX° SIÈCLE. 213 


Les Chinois colorent les eaux-de-vie avec la rhubarbe, et leur 
donnent ainsi une belle coloralion jaune d’or. 

La rhubarbe est fréquemment employée en médecine homéopa- 
thique, non pas comme purgalive, car les doses prescrites seraient 
certainement insuffisantes pour produire cet effet, mais comme 
tonique. On la préconise surtout dans les maladies des voies diges- 
tives ; son signe est Are et son abréviation /#heum. 


RICHARDSONIE 


Richardsonia scabra Kunth. Richardia scabra L. 
(Rubiacées -Spermacocées. ) 


à 


La Richardsonie scabre est une plante vivace, à racine grêle, 
presque cylindrique, sinueuse, annelée, grisâtre, à axe ligneux. La 
tige, peu élevée, herbacée, rameuse, porte des feuilles opposées, 
d’un vert pâle, munies de stipules découpées. Les fleurs, blanches, 
très-petiles, sont groupées en capitules sessiles au sommet des ra- 
meaux. Elles présentent un calice à tube adhérent, à limbe divisé 
en six lobes hispides ; une corolle turbinée ; six ou huit étamines ; 
un ovaire infère, à trois loges uniovulées, surmonté d’un style tri- 
fide. Le fruit est une capsule, à trois loges monospermes. 

Nous citerons encore la Richardsonie rose (Z?. rosea À, StHil., 
Bichardia emetica Mart.). 

Hagrrar. — Ces deux plantes croissent au Brésil et au Pérou; 
elles habitent surtout les moissons et les lieux incultes. 

PARTIES usiTÉEs. — Les rhizomes ou racines, vulgairement con- 
nues sous le nom d’ipécacuanha ondulé. 

Récoure. — L'ipécacuanha ondulé est l’ipécacuanha blanc de Ber- 
gius, tandis que l'ipécacuanha blanc de Lemery était une apocynée ; 
Mérat l’appelait ipécacuanha blanc amylacé, attribué autrefois au Vio/a 
Ipecacuanha L. C’est en 1801, que Gomez, à son retour du Brésil, 
fit voir que l’ipécacuanha ondulé était produit par une plante du 
genre Zächardsonia ( Richardia L.), el il la nomma éichardsonia 
Brasiliensis; elle croît aux environs de Rio-Janeiro. Auguste de 
Saint-Hilaire figura plus tard le Æ. rosea, dont les racines sont 
noirâtres, dit-il, et employées comme vomitives par les Brési- 
liens, sous le nom de Poaya do campo; il y rapporta aussi le Z?. sca- 
bra (Plantes usuelles des Brésiliens, 11° livraison), et il est probable 


214 FLORE MÉDICALE 


qu'il faut rapporter à ces deux espèces le Æ?. emelica de M. de 
Martius. 

L'ipécacuanha ondulé est de grosseur très-variable, généralement 
plus petit et plus brisé que l'officinal (annelé), gris blanchâtre à 
l'extérieur, blanc et farineux à l’intérieur ; sa surface est ondulée, 
c’est-à-dire qu'une concavité sur une face correspond à une convexité 
de la face opposée ; de sorte que les anneaux ne sont que demi-cir- 
culaires, tandis qu'ils sont complets dans l'ipécacuanha officinal; la 
cassure est nette, le #editullium est petit et ligneux; l'écorce, vue à 
la loupe, présente des points brillants formés par de l’amidon. Cette 
espèce d’ipécacuanha est assez rare dans le commerce; elle donne une 
poudre beaucoup plus blanche que celle de l’ipécacuanha officinal. 

Composition cmimiQue. — Pelletier, qui à analysé l'ipécacuanha 
ondulé, y a trouvé, sur 100 parties, 6 de matières vomitives (émé- 
tine), 2 de matière grasse, peu de ligneux et peu d’amidon. Cette 
racine exhale une odeur de moisi qui lui est particulière, d’après 
M. Guibourt. 

Usages. — Les propriétés vomitives de l’ipécacuanha ondulé sont 
peu marquées ; sa poudre appliquée sur les muqueuses n’y déter- 
mine que très-peu d'irritation (Bretonneau). On peut néanmoins, 
faute de mieux, l’'employer pour remplacer l’ipécacuanha ordinaire, et 
le prescrire dans le même cas; mais son action est beaucoup moins 
prononcée. Les pharmaciens ne doivent le délivrer que sur les indi- 
calions formelles des médecins; et, dans aucun cas, il n’est permis 
de le substituer à l’ipécacuanha annelé pour les préparations phar- 
maceutiques dont celui-ci est la base. 


RICIN 


Ricinus communis L. 
(Euphorbiacées - Crotonées.) 


Le Ricin ou Palma-Christi est un arbre dont la tige atteint la hau- 
teur de 42 à 15 mètres. Il n’est guère connu et cultivé en Europe 
que comme plante herbacée annuelle, à racine fusiforme, peu 
rameuse, fibreuse, pivotante. La tige, haute de 1",50 à 2",50, cylin- 
drique, fistuleuse, glabre, glauque ou rougeàtre, rameuse, dressée, 
porte des feuilles alternes, à pétioles longs, cylindriques et striés, 
accompagnés d’une double stipule caduque, à limbe pelté, divis® en 


DU XIX° SIÈCLE. 215 


sept ou neuf lobes ovales, lancéolés, aigus, dentés, glabres et lisses. Les 
fleurs, monoïques, portées sur des pédoncules articulés, sont grou- 
pées en grappes de cymes, dont les mâles occupent la base et les 
femelles le sommet. Elles présentent un calice à trois ou cinq divi- 
sions, et sont dépourvues de corolle. Les mâles ont des étamines nom- 
breuses, polyadelphes, à anthères très-petites. Les femelles ont un 
ovaire libre, globuleux, à trois coques hispides, à trois loges uniovu- 
lées, surmonté d'un style court, terminé par trois stigmates profondé- 
ment bifides, allongés, filiformes, glanduleux, colorés. Le fruit est 
une capsule globuleuse, à trois côtes saillantes, arrondies, glauques, 
hérissées, à trois loges dont chacune ‘renferme une graine dure, 
ovale, comprimée, grisâtre, tachetée, luisante, el munie, à son ex- 
trémité, d’une caroncule charnue. Le test, crustacé et coriace, ren- 
ferme un albumen et un embryon à cotylédons volumineux, charnus 
et huileux (PI. 21). 

HamiratT. — Le ricin est originaire des Indes orientales et de 
l'Afrique occidentale. Il est depuis longtemps naturalisé dans plu- 
sieurs parties du bassin méditerranéen et sur les côtes de tous les 
pays chauds et tempérés du globe. Il a produit par la culture plusieurs 
variétés, parmi lesquelles les Z?. vridis Desf., lividus Jacq., inermis 
Jacq., speciosus Burm., éntegrifolius Wild, glaber Moris, armatus 
Andr. 

Cuzrure. — Elle est assez étendue dans quelques localités, où elle 
a pour objet l'extraction de l'huile. Mais c'est seulement dans les ré- 

-gions chaudes que l’on trouve des ricins en arbre. Dans le Nord, le 
ricin n’est cultivé que dans les jardins d'agrément et comme plante 
annuelle. 

Parries usirées. — Les feuilles, les graines. 

Récocre. — Les feuilles, rarement employées, n’ont jamais été 
usilées qu'à l'état frais. On les récolte à l'époque de la floraison. 

On trouve dans le commerce deux sortes de ricins, celui d'Amé- 
rique et celui de France, rarement celui d'Algérie ou du Sénégal, qui 
ressemble à ce dernier. 

Les ricins d'Amérique sont plus gros, d'une couleur plus foncée, 
d’une marbrure plus prononcée; ils sont plus àâcres; la pellicule qui 
enveloppe l'amande est argentée; elle laisse souvent exsuder une 
matière brillante spongieuse qui remplit toute la partie comprise 
entre l’amande et les enveloppes. 


216 FLORE MÉDICALE 


Les ricins de France sont moitié plus petits environ ; ils ne sont 
pas âcres; la couleur de leur épisperme est moins foncée et leur 
marbrure moins prononcée. 

Les ricins du Sénégal sont de la mème grosseur que ceux de 
France, mais ils présentent la même marbrure que ceux d'Amé- 
rique. 

On a dit que le ricin, qui est herbacé et annuel dans notre pays, 
pouvait devenir arborescent et vivace dans les pays chauds, et no- 
tamment en Afrique. Ce n’est pas l'opinion de Willdenow, qui dit 
que jamais le ricin herbacé ne peut devenir vivace et réciproque- 
ment. Cependant la variété vivace qu'il nomme Æ. A/fricanus n'est 
pas regardée comme une espèce distincte, et M. Poiret, qui a semé les 
graines rapportées d'Afrique, a obtenu le ricin herbacé (2. communs) ; 
nous savons en outre que les graines d'Amérique produisent toujours 
chez nous le ricin herbacé. 

Composirion cimique. — Les graines ou semences de ricin n’ont 
pas d’odeur ; leur saveur est oléagineuse, plus ou moins âcre. L'âcreté 
disparaît, dit-on, par la vétusté, mais les amandes rancissent. Geiger, 
qui les a analysées, leur a trouvé la composition suivante : huile, 
46,19 ; amidon, 20 ; albumine, 0,50; gomme, 4,31 ; résine brune et 
principe amer, 1,91 ; fibres ligneuses, 20,00; eau, 7,09 ; total, 100. 

Aux Indes orientales et en Amérique, d'où venait autrefois toute 
l'huile du commerce, on extrayait cette huile à chaud. Après avoir tor- 
réfié les graines dans une chaudière, on les pilait, et on faisait bouillir 
dans l’eau la pâte qui en résultait; on séparait l’huile du décoctum 
aqueux par décantation et on filtrait. Ce procédé donnait un mauvais 
produit. Plus tard, aux Antilles, d’après le Père Labat, on supprima 
la torréfaction et on obtint ainsi une huile moins colorée , désignée 
sous le nom d'Awle de Carapat (Nouveau Voyage, t. WE, p. 280). 
Mais aujourd’hui ces deux modes d'extraction sont abandonnés. Voici 
comment on opère : on prive les graines de leur épisperme; on ré- 
duit l’amande en pulpe homogène et on extrait l'huile par expres- 
sion entre des plaques chaudes, et mieux à froid. L'huile obtenue 
sans l'intervention de la chaleur est moins àcre et plus active. Enfin 
le procédé proposé par M. Faguer, qui est basé sur la solubilité de 
l'huile de ricin dans l’alcool concentré, et qui consiste à traiter la 
pulpe par ce véhicule, et à séparer l'huile par distillation, est tou 
à fait inusité. 


DU XIX° SIÈCLE. 217 


L'huile de ricin est renfermée surtout dans l’albumen. On avait 
attribué à l'embryon les propriétés purgatives et l’âcreté de l'huile. 
C'était l'opinion de Simon Pauli, de J.-B. Autrin, du médecin 
arabe Sérapion, de Paul Hermann, de Bogla, d'Étienne-François 
Geoffroy, et cette erreur s’est propagée jusqu'à Jussieu (Gener. 
plant., p. 392). Cette propriété exclusive de l'embryon, mise en doute 
par Mérat et Delens, fut démontrée erronée par M. Guibourt, ainsi 
que par MM. Boutron-Charlard et O. Henry. 

L'huile de ricin bien préparée est incolore ou légèrement ambrée. 
Sa consistance est épaisse ; sa saveur, d’abord fade, devient bientôt 
àcre; elle rancit assez facilement ; elle se congèle à — 18°; sa den- 
sité à 12° est 0,969; elle est très-soluble dans l'alcool et dans 
l’éther; les alcalis caustiques la dédoublent en acides margarilique, 
ricinique, oléoricinique ou élaïodique, eten glycérine (Bussy et Lecanu). 
L'ammoniaque la transforme en ricinolamide=CH°*Az0®. En dis- 
tillant avec de la potasse, il passe à la distillation de l’a/coo! capry- 
lique, et il reste pour résidu du sébacate de potasse. Chauffée, elle se 
décompose vers 270°; elle donne divers produits volatils, parmi les- 
quels on trouve les acides ricinique, élaiodique, œnanthylique, un 
peu d’acroléine et une grande quantité d'une substance particulière 
nommée ænanthol (Bussy), dont la formule = CH", qui est l’a/dé- 
hyde ænanthylique; en effet, les agents oxydants le transforment en 
acide ænanthylique 

CHI 02 — CHH14O6, 
Œunanthol, Acide 
œnanthylique. 

L'huile de ricin oxydée par un mélange d'acide sulfurique et de 
bichromate de potasse produit du valérol et de l'acède ænanthylique 
(Arzbaecher). 

D'après M. Saalmuller, l'huile de ricin contient un acide solide, 
l'acide ricinoléique = CH 0*,HO, qui fond à 74°, et qui, par sa 
composition, se rapproche de l'acide palmitique. La partie liquide 
contient un acide d’une densité égale à 0,94, solide à — 10°, hui- 
leux et jaunâtre à la température ordinaire, d’une saveur àcre et 
persistante. 

Usages. — Le ricin était connu dès la plus grande antiquité; il 
est mentionné dans la Bible. M. Caillaud a trouvé de ses graines dans 
les sarcophages égyptiens ; il est mentionné dans les ouvrages d’'Hé- 


218 FLORE MÉDICALE 


rodote, d'Hippocrate, de Galien, de Dioscoride, de l’Arabe Jean 
Mesué (Jahia, fils de Masouiah). L'huile extraite de ses graines, nom- 
mées autrefois dans les officines Catapucia major, a de tout temps été 
employée comme purgative. 

L'huile de ricin, mise en contact avec la peau saine ou dénudée 
ne détermine pas d’irritation, mais c'est surtout comme léger irritant 
de la membrane digestive qu'elle est utilisée. Elle laisse dans la 
bouche et dans l’œsophage un sentiment d'àâcreté qui disparaît 
bientôt. 

C'est dans les purgatifs doux, laxatifs ou minoratifs que l'huile de 
ricin doit être classée. On l’administre le plus souvent pure, dans 
du bouillon aux herbes ou du bouillon gras; sa dose varie de 4 à 
100 grammes et au-dessus ; en général, 10 à 15 grammes suffisent 
grandement, et on a, selon nous, une trop grande tendance à l’em- 
ployer à doses exagérées. M. Chomel, notre contemporain, dont 
nous citons si souvent les deux célèbres aïeux, Pierre-Jean-Bap- 
tiste et Jean-Baptiste-Louis Chomel, a démontré que, pour produire 
deux évacuations, 8 à 10 grammes d'huile de ricin suffisaient le 
plus fréquemment ; si on veut obtenir une purgation plus pronon- 
cée, on lui associe l'huile de croton, à la dose de une à quatre 
gouttes, ou on fait prendre celle-ci pure, ou enfin on a recours aux 
purgalifs salins el aux drastiques, selon les indications. 

Il ne faut pas oublier que l'huile de riein est un purgatif doux, qui 
convient parfaitement dans les affections vermineuses, et lorsqu'on 
craint d'irriter le canal digestif. Disons toutefois que son action pur- 
galive est assez infidèle. 

M. Soubeiran a vu que l'huile de ricin était moins purgative que 
les semences qui la fournissaient, ce qui est dû à une matière rési- 
neuse âcre qui reste dans le marc; aussi a-t-on proposé d'émulsion- 
ner quelques grammes de ces semences pour obtenir des effets pur- 
gatifs. Ajoutons qu'ils sont au moins aussi inconstants que ceux de 
l'huile elle-même. 

En lavements, l'huile de ricin s'administre à dose élevée; on 
l’'émulsionne le plus souvent avec un jaune d'œuf; c’est ce que l’on 
fait quelquefois aussi quand on l’administre par l'estomac, et l’on 
cherche à masquer sa saveur fade en l’associant avec les eaux distil- 
lées aromatiques, telles que celles de menthe ou de cannelle, ou 
avec des sirops acides comme le citrique ou le tartrique. 


DU XIX® SIÈCLE. 219 


L'huile de ricin n’est pas employée à l'extérieur ; on s’en est néan- 
moins servi pour préparer le Co/lodion élastique ; elle est siccative. 
Dans l’industrie, on la fait entrer dans la composition de quelques 
vernis fins. Rumphius dit qu’à Java et à Malacca on mêle l'huile de 
ricin avec de la chaux éteinte, et qu'on en forme un ciment qui sert à 
enduire les maistns, les navires et les bois exposés habituellement à 
l'air. Celte huile peut aussi servir à l’éclairage. 

Les feuilles de ricin fraiches possèdent des propriétés purgatives 
douteuses ; on les a préconisées, bouillies dans l’eau et en cata: 
plasmes, contre la galactorrhée. 


RIZ 


Oryza sativa L. 
(Graminées - Oryzées. ) 

Le Riz est une plante annuelle, à racines grêles, fibreuses, blan- 
châtres, fasciculées. La tige (chaume), haute d'un mètre à 1",50, 
cylindrique, fistuleuse, noueuse, glabre, dressée, porte des feuilles 
alternes, engaînantes, à gaîne profondément fendue, à limbe lancéolé- 
linéaire, aigu, long de 0",25 à 0,40, plane, glabre, denticulé, à 
bords scabres; au point de réunion de la gaine et du limbe se trouve 
une ligule membraneuse, mince, glabre, bifide, dressée, accompa- 
gnée de deux petits appendices falciformes, offrant au bord inférieur 
une rangée de cils longs et soyeux. Les fleurs, vert blanchâtre, dé- 
pourvues de périanthe, sont disposées en épillets dont l'ensemble 
constitue une grande panicule terminale, à rameaux roides, scabres, 
dressés. Chaque épillet, uniflore, présente une glume à deux valves 
petites, un peu concaves, carénées et lisses ; la glumelle a également 
deux valves carénées, linéaires-lancéolées, ponctuées, hérissées, 
l'inférieure portant ordinairement au sommet une arête droite; les 
deux glumellules sont glabres. La fleur présente six étamines, à filets 
grêles; un ovaire simple, ovoïde, uniovulé, surmonté de deux styles 
courts, dont chacun est terminé par un stigmate plumeux. Le fruit 
est un caryopse comprimé, jaunâtre, renfermé dans les glumelles. 

Hagirar. — Le riz est généralement regardé comme originaire 
des Indes orientales; mais on le trouve aujourd’hui cullivé dans les 
régions très-diverses du globe, en Chine, en Égypte, dans le midi 
de la France, en Espagne, en Italie, dans l'Amérique du Nord où cette 


220 FLORE MÉDICALE 


culture a pris une extension considérable, surtout dans la Caroline. 
Il se trouve particulièrement dans les lieux humides et marécageux. 

Cuzrure. — Le rizesl cultivé en grand, pour l'usage alimentaire, 
dans des champs inondés ou rézières. C'est de à qu'on le tire pour 
les besoins de l’alimentalion et de la médicamentation. 

Cette culture n’est pas sans inconvénients : comme elle ne peut se 
faire que dans des terrains marécageux et inondés, elle est sou- 
vent une cause d’insalubrité par suite des miasmes qui s’en dégagent 
et qui deviennent la cause de fièvres intermittentes pernicieuses ; 
mais il ne nous parait pas démontré que l'on puisse attribuer aux 
rizières la pellagre, maladie endémique, que l’on observe dans le nord 
de l'Italie. Le 4ruzone esl une maladie observée sur le riz, et qui en 
détruit rapidement des champs entiers. 

Parties usitéEs. — Les fruits privés de leur enveloppe : les glumes 
ou balles de riz. 

Récozre. — La récolle du riz se fait à la faucille ; on le met en 
gerbes, qu’on transporle sous des hangars où on le bat, soit au fléau, 
soit par poignées avec la main sur la terre. Une cpération assez longue 
est celle qui consiste à débarrasser le grain des glumelles ou balles 
dans lesquelles il est étroitement enveloppé. Elle à lieu dans des 
moulins où un axe horizontal de bois, mis en mouvement rotatoire 
par une roue hydraulique et pourvu d'un certain nombre de rangées 
circulaires de cannes, soulève, au moyen d’un levier fixé en fléau, 
un pilon creux qui retombe ensuite dans une auge de pierre ou de 
fer; chaque arbre horizontal met ordinairement en jeu de quinze à 
vingt pilons. Il parait qu'au Japon l’on arrive au mème résultat en 
trépignant sur les gerbes ; on obtient ainsi un grain blanc oblong, 
demi-transparent, dur, et devenant friable lorsqu'on le fait gonfler 
dans l’eau. Le riz du commerce est réduit à l'amande, c'est-à-dire 
que non-seulement le péricarpe, mais encore l’épisperme, sont enle- 
vés, de sorte que la partie employée est l'endosperme ou albumen, 
car l'embryon lui-même à été détaché par les opérations mécaniques 
que l'on a fait subir au grain ; et comme c’est dans l'embryon seule- 
ment qu'exisle la parlie azolée ou gluten, il en résulte que le riz est un 
aliment très-féculent, peu nourrissant ; il faut en conséquence l'asso- 
cier aux matières grasses el azotées pour en faire un aliment complet. 
Si on l’emploie pur, il est nécessaire d’en manger de grandes quan- 
lités pour avoir des équivalents alimentaires. 


DU XIX° SIÈCLE. 221 

Avant les essais faits, non sans succès, depuis quelques années, 
dans quelques-uns de nos départements, le riz consommé en France 
venait principalement de la Caroline et d'Italie. Le premier, qui est 
le plus estimé, est blanc, transparent, anguleux, allongé, inodore, 
d'une saveur très-farineuse. Celui d'Italie, au contraire, est plus 
Jaune, moins long, arrondi, opaque; il a une légère odeur et une 
saveur un peu àcre. 

Comrosirionx cuimique. — D'après M. Boussingault, le riz du Pié- 
mont contient : gluten et albumen, 7,5; amidon et dextrine, 76,0 ; 
huile grasse, 0,5; ligneux et cellulose, 0,9 ; substances minérales, 
0,5 ; eau, 14,6. M. Braconnot, qui a analysé divers riz, ya dosé les 
sels, le sucre, et il y a trouvé moins de matière azotée (3,60) que 
M. Boussingault. 

Usages. — Le riz est sans contredit une des plantes les plus impor- 
tantes pour l’homme : sa consommation est beaucoup plus considé- 
rable que celle du froment; les trois quarts des peuples environ 
s'en nourrissent. IL est très-répandu dans les régions intertropicales 
des deux mondes. On°le cultive dans te de localités d'Europe. 
Son grain, quoique susceptible d'être dévoré quelquefois par un 
coléoptère du genre bruche, se conserve cependant mieux que les 
autres céréales. Sous ce rapport il est très-précieux pour les longs 
voyages, parce qu'il n’a pas besoin d’être réduit en farine, qu'il ne 
fournit pas de son, et qu’une simple coction à l'eau salée suffit pour 
en faire un bon aliment. Les Orientaux y ajoutent souvent divers aro- 
mates pour en déguiser la fadeur. 

Le riz, en France, doit être considéré comme un aliment acces- 
soire, et presque de luxe. Sa consommation est assez restreinte. 

En médecine, on emploie seulement sa décoction contre les diar- 
rhées, la dysenterie, et dans tous les cas d’inflammations du canal 
digestif; c'est un bon émollient. Sa farine est employée pour pré- 
parer des cataplasmes émollients, pour saupoudrer des plaies. Aro- 
malisée de diverses manières, elle sert comme poudre de toilette 
pour adoucir et blanchir la peau. Le riz est un excellent aliment 
pour les convalescents; on l’accommode de diverses manières avec 
du laitage. Tidyman le recommandait aux phthisiques, Bisset aux 
scorbutiques. 

Les usages économiques du riz sont extrêmement nombreux : On 
prépare avec le grain une bière ou vin de riz appelé sacki ou sakke 


292 FLORE MÉDICALE 


au Japon, et samsee en Chine. Par fermentation et distillation, on en 
obtient un alcool incolore agréable, désigné sous le nom d’arrack ou 
rack, kneip au Japon. Il est souvent coloré par des matières qu'il a 
empruntées aux tonneaux dans lesquels on l’a conservé. La décoction 
sert à préparer des colles, des pâtes utilisées pour l’encollage. On 
peut l’employer à faire du vermicelle et Au macaroni. On à proposé 
d’en faire du pain, en l’unissant pour un septième à la farine de fro- . 
ment; le mélange n’altère nullement les qualités de celui-ci; il les 
augmente au contraire, dit M. le docteur Arnal, sous le triple rap- 
port du poids et du volume, des propriétés nutritives, de la blancheur 
et de l’économie dans la consommation. On donne les balles de riz 
aux chevaux, et le grain de déchet à la volaille, qui s’en trouve fort 
bien. 

Les glumes ou balles de riz ont été utilisées pour préparer des 
coussins et des couches pour les enfants. La paille de cette graminée 
sert à faire une grande quantité de ces tissus recherchés sous les 
noms de pailles de riz avec lesquels on obtient des chapeaux d’une 
légèreté et d'un éclat remarquables. On en fait aussi du papier, et 
l'on sait que les Chinois exécutent dessus de fines peintures. Avec la 
fécule de riz, on obtient un très-bon parement pour les tisserands. 


ROBINIER 


Robinia pseudo-acacia L. 
(Légumineuses - Lotées.) 

Le Robinier faux Acacia, vulgairement appelé Acacia, tire son nom 
scientifique de Vespasien Robin, médecin et botaniste de Paris, qui, 
au rapport de Guy de la Brosse et de Cornut, l'introduisit en Europe. 
C’est un grand arbre, à racines traçantes. La tige, haute de 20 à 25 mè- 
tres, droite, couverte d’une écorce gris fauve et ridée, se divise en 
rameaux nombreux, portant des feuilles alternes, imparipennées, à 
stipules ligneuses et épineuses, à limbe composé de nombreuses folio- 
les oblongues, entières, échancrées, terminées par une petite pointe, 
glabres et d'un vert gai. Les fleurs, blanches, odorantes, sont dispo- 
sées en longues grappes axillaires pendantes. Elles présentent un 
calice campanulé, à cinq dents, presque bilabié; une corolle papilio- 
nacée; dix étamines diadelphes ; un ovaire simple, à une seule loge 
pluriovulée, surmonté d’un style et d’un stigmate simples. Le fruit 


DU XIX° SIÈCLE. 223 
est une gousse comprimée, glabre, brune, renfermant plusieurs 
graines brunes et arrondies. 

Celte espèce présente d'assez nombreuses variétés. 

HagrraT. — Originaire de la Virginie, le robinier faux acacia est 
aujourd'hui naturalisé en Europe. Il est fréquemment cultivé dans 
les bois, les haies, les parcs et les jardins d'agrément. 

Parvis usrrées. — L'écorce, les racines, les fleurs. 

Récocre. — L'écorce et la racine doivent être récoltées au prin- 
temps ou à l'automne; les fleurs, lorsque l'arbre est en pleine 
floraison. 

Composirion carmique. — Toutes les parties du robinier ou faux 
acacia renferment un principe àcre, irritant, extrêmement (oxique, 
dont la nature est inconnue. La racine, que les enfants ont souvent 
confondue avec celle de la réglisse, a été la cause d’empoisonnements 
mortels. 

Les fleurs du robinier sont très-odorantes, mais leur odeur est 
extrêmement fugace. On peut cependant parvenir à l’isoler en em- 
ployant le procédé d'enfleurage ou celui des dissolvants, dont nous 
avons parlé ailleurs. (Voyez Ztéséda.) 

UsaGes. — L’odeur agréable et comparable à celle des fleurs 
d'oranger que dégagent les fleurs du robinier, les ont fait regarder 
comme æentispasmodiques; on en préparait autrefois un sirop 
agréable. Frites, ces fleurs sont bonnes à manger. 

C'est à tort que Gilibert a dit que la racine du robinier était 
douce et sucrée, et qu'elle pouvait remplacer la réglisse ; il est vrai 
qu'elle est sucrée au goût, mais elle détermine des vomissements 
abondants et de légers mouvements convulsifs ; M. Gendron, méde- 
cin de Vendôme, a même proposé d'utiliser en thérapeutique ses 
propriétés vomitives. L’écorce, riche en fibres, peut être rouie, filée, 
el être employée à faire des cordages et des tissus. Le bois est dur, 
compacte, résistant, jaune, veiné au centre, et sert à faire divers ou- 
vrages de tour et de menuiserie. Dans l'Amérique septentrionale on 
s'en sert pour les constructions civiles et navales. Les branches se 
prêtent sans difficulté à la torsion en tous sens ; aussi fournissent 
elles d'excellents cercles de futailles qui durent longtemps. Le bois 
de robinier est encore très-recommandable pour la facilité avec 
laquelle il résiste à l'épreuve d’une immersion alternative dans l’eau 
et dans l'air, ainsi qu'à celle d’une opposition constante à l'action 


224 FLORE MÉDICALE 


des agenis atmosphériques. Sous ces rapports, le baron d'Haussez, 
qui a écrit une notice sur l'espèce, le dit préférable au chêne lui- 
même. En charronage, il a l'avantage sur tous les bois de nos con- 
trées pour la construclion des pièces qui doivent offrir une grande 
résistance, particulièrement pour celle des essieux. Dans les arse- 
naux de la marine française, il est préféré à tout autre pour la con- 
struction des grosses et longues chevilles appelées gournables. Enfin, 
il constitue un bois de chauffage de bonne qualité. 

Le Z2. viscosa Vent. est remarquable à cause de la matière vis- 
queuse qu'il laisse suinter au mois de juillet. On peut en préparer une 
espèce de glu. 

En Chine, on emploie comme fébrifuge la décoction de la racine 
du 2. flava Lour. (Flora Cochinch., t. M). D'après Humboldt et 
Bonpland (Nova gen. et spec., t. VI), on se sert, à Campèche, de 
l'écorce du Z?. maculata Kunth, pulvérisée, pour détruire les rats et 
les souris. Le Z?. Nicou Aubl. est employé à la Guyane pour enivrer 
les poissons : il suffit pour cela de battre l’eau avec ses rameaux. 
Le 2. Panacoco Aubl. (R.tomentosa W. R. Swartzia Poiret), fournit 
le‘bois de fer ; son écorce est employée comme sudorifique. D'après 
Aublet (Guyane, &. I), il fournit par incision une résine rougeàtre 
balsamique, qui devient noire en vieillissant. Enfin, le À. amara 
Lour., qui est très-amer, comme son nom l'indique, est fort usité en 
Chine et en Cochinchine pour relever les forces épuisées. On lui 
enlève son odeur nauséabonde par une légère torréfaction. 


ROCOU 


Bixa orellana L. 
(Bixacées.) 

Le Rocou ou Roucou est un arbrisseau, dont la tige, haute de 
5 à 6 mètres, droite, très-rameuse, couverte d’une écorce mince, 
lisse, brunàätre, se divise en rameaux nombreux, diffus, portant des 
feuilles allernes, munies de stipules, longuement pétiolées, cordi- 
formes, aiguës, entières, longues de 0,12 à 0",15, larges de 0",10, 
lisses, luisantes, d’un beau vert, avec des nervures roussàtres en 
dessous. Les fleurs, grandes, rouge incarnat, sont groupées en pa- 
nicules terminales. Elles présentent un calice à cinq sépales grands, 
arrondis, colorés, caducs, offrant à l'extérieur cinq glandes tubercu- 


DU XIX° SIÈCLE. 225 


leuses ; une corolle à cinq pétales étalés en roue, égaux aux sépales, 
et alternant avec eux; des étamines nombreuses, à filets longs, jaune 
pourpré, à anthères oblongues, striées, blanchâtres ; un ovaire 
simple, velu, jaunâtre, surmonté d’un style simple terminé par un 
stigmale bifide. Le fruit est une capsule conique, acuminée, hispide, 
rougeâlre, à deux loges renfermant une pulpe visqueuse, odorante, 
d'un rouge vif, dans laquelle sont disséminées de nombreuses 
graines. (PI. 22.) 

Hagirar. — Le rocou est répandu dans les régions chaudes de 
l'Amérique du Sud, particulièrement dans la Guyane et aux An- 
tilles. Il paraît croître de préférence sur le bord des eaux. 

CULTURE. — A la Guyane, où le rocou est cultivé en grand, on 
sème ses graines, depuis janvier jusqu’en mai, dans de petits trous 
ou pogquets, espacés d'environ 4",30 ; il n'y a plus ensuite qu'à 
donner au semis les soins ordinaires, entre autres les sarclages. On 
a l'habitude de rabattre les arbres pour leur donner une cime 
touffue et arrondie, et pour les empêcher de s'élever trop haut. En 
Europe, on ne trouve le rocou que dans les jardins botaniques, où il 
exige la serre chaude. 

PARTIES USITÉES. — Les fruits, les graines. 

Récoure. — Le rocou s'obtient en rejetant la première enveloppe 
du fruit, en écrasant les graines dans des auges en bois et en les 
délayant dans de l'eau chaude; on passe à travers un tamis; l’eau 
s'écoule en entrainant la matière colorante et des débris; on laisse 
fermenter, et au bout de quelque temps on décante; on fait sécher à 
l'ombre, puis on divise en pains, du poids de un à deux kilogrammes, 
que l’on enveloppe dans des feuilles de balisier ; plus tard, pour la 
consommation, on met le rocou dans des pots, et on le conserve mou en 
l’arrosant avec de l'urine ; il doit être d'un beau rouge colcothar, avec 
des points blancs et brillants qui sont dus à l’efflorescence de sels 
ammoniacaux. : 

Les semences, desséchées à l’air, donnent une matière colorante 
beaucoup plus belle, mais elles ont l'inconvénient de se décolorer à 
la lumière et de noircir à l'humidité, tandis que la pâte de rocou 
desséchée se conserve parfaitement. 

ComPosiTION CHIMIQUE. — Le rocou se comporte comme une ma- 
lière résineuse : il se ramollit par la chaleur, il est inflammable, 


peu soluble dans l’eau, soluble dans l’éther et l’alcool, et forme 
Flore, T. II. 15 


226 FLORE MÉDICALE 


avec les alcalis causliques ou carbonatés de belles solutions d'un 
rouge foncé, d’eù les acides le précipitent ; on peut aussi précipiter 
sur Ja soie cette matière colorante au moyen de l'acide acétique, et 
obtenir une couleur d'un jaune doré magnifique, très-éclatant, cou- 
leur qui ne peut être remplacée par aucune autre, mais qui a l'in 
convénient d'être très-fugace. 

D'après M. Chevreul, le rocou contient de la 4irine, une matière 
colorante jaune, l'ore/line qui est soluble dans l’eau, dans l'alcool 
et dans l'éther. La bixine, au contraire, est peu soluble dans 
l’eau, très-soluble dans l'alcool et l’éther; elle s’altère au con- 
tact de l'air humide et se transforme en orelline {Kerndt). Pour 
obtenir la bixine on traite le rocou par une dissolution étendue 
de carbonate de soude; en concentrant et neutralisant par l'acide 
acétique, la bixine est séparée sous la forme de flocons d’un rouge 
grenat. 

Usages. — Le rocou et la bixine sont employés pour teindre les 
bois, les vernis, le beurre, le fromage, la cire, les cuirs, les 
étoffes, elc. Les Caraïbes s'en servaient pour tatouer leurs figures et 
les autres parties du corps lorsqu'ils allaient à la guerre; les Indiens 
du continent américain, leurs femmes surtout, s'en teignent le corps 
soir et matin ; on mélange le rocou avec les huiles de ricin ou de 
coco; ces onclions n'ont pas seulement pour objet d'orner le corps, 
mais encore d'empêcher les piqüres des moustiques. Avec les fibres 
corticales du rocou, on prépare des toiles et des cordages. A Java et 
autres iles de la Sonde, ainsi qu'aux îles Moluques, on emploie les 
fruits de cet arbre à faire une sorte de boisson. 

En médecine, le rocou était employé autrefois comme purgatif 
doux et comme stomachique. En Amérique on l’administre comme 
cordial contre la dysenterie. Valmont de Bomare le signale à tort 
comme un contre-poison du manioc. 


ROMARIN 


Rosmarinus officinalis L. 

{Labiées - Monardées. ) 
Le Romarin est un arbrisseau dont la tige, haute d'environ 2 mè- 
tres, couverte d’une écorce grisàtre, sc divise en rameaux nom- 
breux, opposés, anguleux, gris cendré, tomenteux dans leur jeune 


DU XIX° SIÈCLE. 227 


âge, portant des feuilles opposées, sessiles, étroites, lancéolées- 
linéaires, obtuses, à bords roulés en dessous, glabres et d'un vert 
foncé et luisant à la face supérieure, cotonneuses et gris blan- 
châtre à l'inférieure. Les fleurs, d'un bleu violacé pâle, quelquefois 
blanchâtres, sont groupées en faux verticilles, dont l'ensemble forme 
des épis courts à l'extrémité des jeunes rameaux. Elles présentent 
un calice à deux lèvres, la supérieure striée et en forme de voûte, 
l'inférieure bifide; une corolle à tube long, renflé au sommet, à 
limbe divisé en deux lèvres, la supérieure subdivisée en deux lobes 
obtus, l’inférieure en trois lobes très-profonds; les deux latéraux 
ovales-oblus et roulés en dehors, le médian plus grand, arrondi, 
très-obtus, concave, un peu cordiforme ; deux étamines saillantes, 
à filets grèles, à anthères comprimées et conniventes; un ovaire 
composé de quatre demi-carpelles uniovulés, surmonté d'un style 
simple, saillant, subulé et terminé par un stigmate simple. Le 
fruit se compose de quatre akènes ovoides, entourés par le calice per- 
sistant. 

Hagrrar. — Cet arbrisseau habite les contrées méridionales de 
l’Europe. I croît de préférence dans les lieux secs et arides, sur les 
coteaux pierreux exposés au soleil. 

Cuzrure. — Le romarin préfère une exposition chaude, une 
terre légère et sèche. On le propage de graines, semées sur cou- 
che au commencement du printemps; on repique les jeunes 
plants en juin. On peut aussi le multiplier de boutures ou 
d’éclats de pieds, faits au printemps, et plantés à une exposition 
chaude, mais ombragée. Le romarin est beaucoup moins odorant 
sur une terre humide, mais il y développe une végétation plus 
vigoureuse. 

Parnies usrrées. — Les feuilles, les fleurs, les sommités fleuries. 

Récozre. — Le romarin étant un arbrisseau toujours vert, les 
feuilles peuvent être récoltées en tout temps; les fleurs et les som- 
mités sont cueillies au moment de la floraison; on les fait sécher à 
l’ombre et à une température peu élevée. On croit que la plante sau- 
vage est plus aclive que celle qui est cultivée. 

Composition CuiMIQuE. — Le romarin doit son odeur agréable à 
une huile essentielle qu’il renferme en abondance. C’est de cette 
plante que le miel de Narbonne tire son odeur et sa saveur si agréables, 
les abeilles y élant attirées plus ou moins par le parfum qu'elle dé- 


228 FLORE MÉDICALE 


veloppe, suivant le climat. L’essence de romarin, que l'on obtient 
par distillation au contact de l'eau, êst formée, d’après M. Kane, 
par un mélange d'essence hydrocarbonée et d'essence oxygénée. 
L’acide sulfurique la noircit, en formant un acide particulier. Si l’on 
distille le mélange, on obtient un liquide oléagineux d’une odeur 
alliacée, qui présente la même composition que l'essence de téré- 
benthine. Proust a retiré de l'essence de romarin brute un camphre 
semblable à celui des Laurinées, un principe résineux et un peu de 
tannin : le principe résineux est assez abondant. 

Usaces. — Le romarin et son essence constituent un des stimu- 
lants les plus énergiques qne l’on connaisse; il a été employé dans 
les névroses, les engorgements scrofuleux, les maladies de poitrine, 
les catarrhes en général, la dyspepsie, l'aménorrhée, etc. Campe- 
gius disait qu'il pouvait remplacer la cannelle; on en fait un vin 
(œnolé de romarin), un alcoolat, une eau distillée; il entre dans 
la composition de l'alcoolat vulnéraire et d’un grand nombre 
d’autres alcoolats composés, du vin aromatique, du baume tran- 
quille, etc., ete. 

Les feuilles sèches de romarin, employées seules ou mélangées 
avec d’autres substances aromatiques ou balsamiques, servent à pré- 
parer des fumigations désinfectantes, que l’on fait aussi respirer aux 
malades dans les cas d'aphonie, de catarrhe pulmonaire, et que l’on 
divige sur les parties douloureuses dans les rhumatismes chroniques. 

Dans les fièvres typhoïdes, sans distinction, c'est-à-dire dans les 
fièvres adynamiques, ataxiques, muqueuses, bilieuses, etc., le re- 
marin est souvent employé avec avantage par les médecins des cam- 
pagnes. M. Cazin le regarde avec raison comme un des meilleurs 
stimulants antispasmodiques que l’on puisse employer dans ces affec- 
tions; d’après Ray (Cat. plant. angl.), Mulse employait le romarin 
contre la scrofule. Van-der-Monde (auteur de la Manière de perfec- 
tionner l'espèce humaine et du Dictionnaire de santé, fondateur du 
premier Journal de médecine), qui mourut à Paris, en 4762, d’une 
superpurgation, regardait son extrait comme un tœniacide certain, 
ce que nous ne pouvons admettre. Enfin les sachets de romarin ont 
élé employés contre l'œdème ; l’infusion a été administrée souvent 
en gargarisme ou en bains contre l'angine chronique, les scrofules, 
la chlorose, le rhumatisme chronique, et dans tous les cas de débi- 
lité générale, 


DU XIX° SIÈCLE. 229 


L'hr : volatile que renferme le romarin formait autrefois la base 
d'une eau de toilette, alors fort recherchée sous le nom d'Æ£au de 
la reine de Hongrie, et à laquelle on atlribuait des propriétés pré- 
cieuses, entre autres celle de conserver la fraicheur du teint, la 
douceur de la peau. Aujourd'hui on fait entrer cette même substance 
dans la préparation de l'Eau de Cologne. 


RONCE 


Rubus fruticosus et cœsius L. 
(Rosacées -Dryadées. ) 

La Ronce commune ou des haies (Z?. fruticosus L.) est un sous- 
arbrisseau, dont les tiges, longues de 2 à 4 mèlres, ordinairement 
couchées, anguleuses, rougeätres, munies de nombreux aiguillons, 
portent des feuilles allernes, imparipennées, pétiolées, composées de 
trois à sept folioles, grandes, ovales, aiguës, dentées, d'un beau vert 
foncé en dessus, cotonneuses-blanchâtres en dessous. Les fleurs, 
assez grandes, blanches ou rosées, sont disposées en panicules lâches 
à l'extrémité des rameaux. Elles présentent un calice à cinq divi- 
sions ovales, aiguës, tomenteuses, blanchàtres, étalées ou réfléchies 
après la floraison; une corolle à cinq pétales arrondis, étalés; des 
élamines nombreuses, plus courtes que la corolle, à anthères blan- 
châtres ; un pistil composé de nombreux carpelles uniovulés, insérés 
sur un réceplacle ovoïde et terminés chacun par un style et un 
stigmale simples. Le fruit est ovoide-arrondi, et se compose de 
nombreuses petites drupes arrondies, noires, glabres, luisantes, 
insérées sur un réceptacle conique charnu, et entouré par le calice 
persistant. 

Cette plante présente de nombreuses variétés, que plusieurs au- 
teurs considèrent comme des espèces distinctes. 

La Ronce bleue (Z?. cæsius L.) diffère de la précédente par ses 
dimensions moitié moins grandes; son calice à sépales dressés et 
connivents après la floraison; son fruit, composé de petites drupes 
peu nombreuses, très-inégales, noir bleuâtre, couvertes d'une efflo- 
rescence glauque. 

A ce genre appartient aussi le Framboisier. (Voy. ce mot.) 

Hagrrar. — Ces deux plantes sont lrès-communes dans toutes les 
régions de l'Europe. On les trouve dans les bois, les haies, les buis- 


230 FLORE MÉDICALE 


sons, les lieux incultes, frais et ombragés, au bord des chemins et 
des fossés, etc. 

PARTIES usITÉES. — Les jeunes pousses, les feuilles, les fruits. 

Récozre. — Les jeunes pousses et les feuilles doivent être récol- 
tées très-jeunes ; on les fait sécher en paquels; par la dessicca- 
tion, elles acquièrent une odeur de framboise assez agréable. Les 
fruits sont cueillis à leur maturité; on peut les manger; ils portent 
le nom de Müres des haies, et on les substitue frauduleusement aux 
véritables müres pour la préparation du sirop de müre. 

ComposiTioN CHIMIQUE. — Toutes les parties de la ronce possèdent 
une saveur aslringente assez prononcée, due au tannin. Leur infu- 
sion précipite en noir les solutions de persels de fer. Elles sont de 
plus très-riches en albumine. Les fruits renferment du sucre, de 
la pecline, de l'acide pectique, de l'acide malique. Dans les pays 
où ils sont abondants, on peut, en les écrasant et les laissant fer- 
menter, obtenir une boisson assez agréable, qui, par distillation, 
donne de l’eau-de-vie, et est susceptible de servir à préparer des 
vinaigres. 

Usages. — L’infusion de feuilles de ronce miellée est un remède 
populaire, souvent prescrit par les médecins comme gargarisme 
astringent dans les inflammations de la bouche et de la gorge, 
contre le gonflement des gencives et des amygdales, les aphtes ; elle 
est plus rarement employée sous forme de tisane dans les diarrhées, 
la dysenterie, la leucorrhée. Les fruits, rarement employés, sont 
rafraichissants. 

La ronce bleue (Æubius cæsius L.), dont le fruit noir est couvert 
d'une poussière bleuàtre, jouit de propriétés semblables, ainsi que 
le À. odoratus L., originaire du Canada, souvent cultivé dans nos 
jardins d'agrément, pour ses fleurs, sous le nom de Framboisier 
du Canada. W en est de même du 2. arcticus L., et du À. Cha- 
mæmorus L., dont les fruits sont employés en Suède, en Lapo- 
nie, en Finlande, et dans tous les pays où le framboisier manque, 
à la place de framboises. Les habitants de ces contrées en préparent 
une sorte de liqueur alcoolique qu'ils estiment beaucoup; et ils se 
servent des feuilles de ces plantes en guise de thé. 


DU XIX‘° SIÈCLE. 21 


RONDIER 


Borassus flabelliformis L. Lontarus domestica Rumph. 
(Palmiers-Borassinées. ) 

Le Rondier est un grand et bel arbre, dont le port rappelle celui 
du cocotier. Sa lige, plus grosse, cylindrique, renflée à la base et au 
sommet, se termine par un bouquet de grandes feuilles flabelli- 
formes, à pétiole long, épais, canaliculé, garni de chaque côté de 
dents épineuses, à limbe plissé au centre, étalé en éventail, découpé 
en lanières allongées, étroites, aiguës. Les fleurs, dioiques, sont grou- 
pées en spadices simples, longs, cylindriques, garnis d’écailles uni- 
flores, et renfermés dans une spathe à plusieurs folioles. Elles sont 
dépourvues de corolle, et présentent un périanthe à six ou neuf 
divisions alternant et imbriquées sur deux ou trois rangs. Les mâles 
ont six étamines à filets épais terminés par des anthères grosses et 
striées. Les femelles ont un ovaire arrondi, surmonté de trois 
styles terminés chacun par un stigmate simple. Le fruit est une 
drupe ovoïde, trilobée, presque aussi grosse que celle du cocotier, 
lisse, brun jaunâtre, à péricarpe charnu, fibreux, succulent, ren- 
fermant trois noyaux ligneux, de la forme et du volume d'un œuf 
de poule, et dont chacun contient une amande blanche et savou- 
reuse, 

Le Rondier gomute (2. gomutus Lour.) est un arbre de moyenne 
grandeur, dont la tige droite, épaisse, égale dans loute sa longueur, 
scabre et hérissée, se termine par une touffe de feuilles, à pétioles à 
peine épineux, à folioles linéaires, lancéolées et d'un vert foncé. Les 
fruits sont semblables à ceux de l'espèce précédente, mais beaucoup 
plus petits. 

Hagirar. — La première espèce croit dans les Indes orientales 
et sur les côtes orientales de l'Afrique. La seconde se trouve dans 
les forêts de la Cochinchine, aux iles Moluques. Ces arbres ne sont 
guère cultivés en Europe que dans les jardins botaniques. 

Parries usirées. — Le suc, le sucre qu’on en extrait. 

Récocre. — Le suc des rondiers n’est employé que dans les lieux 
de production. 

ComposiTiox cuimique. — Le suc de ces plantes renferme du sucre 
(le Borassus gomutus de Rumphius, est l'Arenga saccharifera Labill.); 


232 FLORE MÉDICALE 


il produit une séve sucrée abondante. L'écorce du fruit renferme un 
suc àcre, corrosif, qui cause de vives douleurs lorsqu'on l’applique 
sur la peau, et une excessive irritation si on le porte à la bouche. 

Usaces.— Les indigènes de l'ile Ceylan, de la côte de Coroman- 
del, de l’île Java retirent du rondier une liqueur fermentescible d’un 
goût agréable, qu'ils boivent avec délices, et que les médecins du 
pays recommandent comme apéritive; ils en font aussi un sucre de 
couleur chocolat, de beaucoup inférieur à celui que l’on tire de la 
canne et de la betterave, mais qui est très-employé parce que son 
prix est fort peu élevé. La tige de ce palmier fournit une sorte de 
sagou. Le slipe acquiert une telle dureté, qu'il donne d'excellents 
outils et des planches, pour ainsi dire incorruptibles, très-bonnes 
pour faire des meubles que leur couleur noire, veinée de jaune, rend 
très-jolis. Les feuilles du rondier sont employées à couvrir les habi- 
tations des indigènes. 


ROQUETTE 


Eruca sativa Lam. Brassica Eruca L. 
( Crucifères - Brassicées.) 

La Roquette est une plante annuelle ou bisannuelle, dont la tige, 
haute de 0,40 à 0°,80, cylindrique, velue, rameuse, dressée ou 
ascendante, porte des feuilles alternes, pétiolées, pennatifides, Iy- 
rées, un peu charnues, presque glabres, à odeur forte. Les fleurs, 
blanchâtres, veinées de violet, odorantes, courtement pédonculées, 
sont réunies en grappes làches, terminales. Elles présentent un ca- 
lice à quatre sépales dressés et connivents; une corolle à quatre pé- 
tales longuement onguiculés et disposés en croix; six élamines 
tétradynames; quatre glandes nectarifères, vertes ; un ovaire allongé, 
linéaire, à deux loges pluriovulées, surmonté d’un style très-court, 
terminé par un stigmate bilobé. Le fruit est une silique dressée, 
oblongue, presque cylindrique, un peu comprimée, terminée en 
béc, à deux loges renfermant chacune plusieurs graines arrondies. 
 (PIH28:) 

On donne le nom de Roquette sauvage ou fausse roquette au 2x- 
plotazis tenuifolia D. C. 

Hagrrar. — La roquette est assez répandue dans les régions cen- 
trales et méridionales de l'Europe. On la trouve dans les champs, 
les décombres, au pied des vieux murs, etc. 


DU XIX° SIÈCLE. 233 


Cuzrure. — Celte plante demande une exposition chaude; elle 
végèle bien dans tous les sols, pourvu qu'ils soient suffisamment 
meubles. On la propage facilement de graines, qu’on sème très- 
clair au commencement du printemps. On peut du reste continuer 
ces semis durant tout l'été, afin d’avoir toujours à volonté des feuilles 
fraiches ; mais, dans ce cas, il est bon d’arroser le semis. La plante 
ne demande plus ensuite d'autres soins que les binages et les éclair- 
cissages ordinaires. Cette culture se fait habituellement dans les jar- 
dins maraichers. 

Parties usiTées. — La plante entière, les semences. 

*écore. — Celte plante perd toutes ses propriétés par la dessic- 
cation; pour la manger, on la récolle avant la floraison; pour les 
usages médicinaux, lorsqu'elle est en fleurs; les fruits doivent être 
cucillis avant leur déhiscence ; la maturité des graines s'achève par 
la dessiccation. 

ComPosITION CHIMIQUE. — La roquette cultivée se rapproche par ses 
propriétés de celles du cresson de fontaine et du cochlearia, mais 
elle est moins äâcre, moins piquante et plus amère ; ses graines res- 
semblent à celle de la moutarde, mais elles sont plus grosses ; leur 
épisperme est plus rougeàtre, plus lisse et ne présente pas des rugo- 
sités grisâtres. 

Usages. — Cette plante était célébrée autrefois par les poëtes et 
par les médecins, qui lui attribuaient des vertus merveilleuses. Elle 
est regardée comme antiscorbutique. Dans diverses contrées, et 
notamment en Allemagne, on l’emploie comme le cresson et on la 
mange en salade. D’après Wauters, la semence, à dose élevée, est 
vomitive (Zepert. remed., etc., p. 65), etelle peut servir pour rem- 
placer l’ipécacuanha ; pulvérisée, elle peut être employée pour pré- 
parer des sinapismes, mais elle est bien moins rubéfiante que la 
moutarde. 

La roquette maritime, la roquette de mer caquillier (Zruca ma- 
rina Ger., Cakile maritima Scop., Bunias Cakile L.), très-commune 
sur les dunes, est très-âcre, et peut être employée comme anti- 
scorbutique ; M. Cazin la prescrivait dans le scorbut, les affections 
scrofuleuses, la cachésie paludéenne, le lymphatisme, etc. Elle est 
néanmoins à peu près inusitée aujourd'hui. Il est très-important de 
ne pas confondre cette plante avec la roquette vraie. 


234 FLORE MÉDICALE 


ROSAGE 


Rhododendron ferrugineum L. 
(Éricinées-Rhodorées.) 


Le Rosage ferrugineux, vulgairement appelé Rose des Alpes, est 
un arbrisseau buissonnant, dont la tige, haute de 0,35 à 0",65, 
se divise en rameaux lortueux et diffus, portant, rapprochées vers 
leur extrémité, des feuilles alternes, courtement pétiolées, ovales- 
iancéolées, entières, glabres et d’un vert foncé en dessus, velues el 
de couleur rouille en dessous, persistantes. Les fleurs, d'un beau 
rouge, d’une odeur forte, assez grandes, sont disposées en corymbes 
terminaux. Elles présentent un calice à cinq divisions courtes , 
obtuses ; une corolle campanulée, presque régulière, à cinq lobes un 
peu inégaux, marquée de pelits points glanduleux dans sa partie 
inférieure; dix étamines saillantes et déclinées; un ovaire à cinq 
loges pluriovulées, surmonté d’un style filiforme terminé par un 
stigmate en tête. Le fruit est une capsule à cinq loges, s'ouvrant en 
cinq valves, dont les bords rentrants forment les cloisons, et conte- 
nant de nombreuses graines. 

Nous citerous encore le Rosage doré (22. chrysanthum L.), carac- 
térisé par ses feuilles oblongues, rudes en dessus, très-veinées et non 
ponctuées; ses fleurs jaunes, irrégulières, réunies en corymbes 
accompagnés d'un duvet roussâtre; le Rosage à grandes fleurs 
(R. maximum L.), petit arbre de 4 à 5 mètres, à feuilles ovales- 
oblongues, à fleurs roses ou blanches, souvent ponctuées de rouge ou 
de vert; le Rosage Pontique (2. Ponticum L.), dont la tige, haute 
de 2 à 3 mètres, porte des feuilles oblongues-lancéolées, plus pâles 
en dessous, et des grandes, campanulées, d’un beau pourpre violacé. 

HABiTaT. — On trouve le rosage ferrugineux sur les Alpes; le 
rosage doré en Sibérie; le rosage à grandes fleurs dans l'Amérique 
du Nord ; le rosage pontique dans l'Asie Mineure. 

PARTIES usiTÉES. — Les bourgeons, les feuilles. 

RécocTe. — On récolte les bourgeons dans leur jeunesse, et les 
feuilles lorsqu'elles sont encore très-tendres. On les fait dessécher. 

CoMFosiTION CHIMIQUE. — La saveur des feuilles est âcre, amère, 
astringente ; leur odeur rappelle celle de la rhubarbe; elles parais- 
sent renfermer un principe narcotique àcre qui n’a pas été isolé. 


DU XIX° SIÈCLE. 235. 


Usaces.— L'infusion aqueuse du ÆAododendron chrysanthum déter- 
mine chez l'homme une chaleur vive, une légère ivresse, des symp- 
tômes nerveux intenses, tels que la suspension des facultés de l'en- 
tendement, la dysphagie, l'obscurcissement de la vue, la torpeur et 
même des convulsions. Murray (Appar. med., &. VD) cite le cas d’em- 
poisonnement d’un chevreau qui avait mangé ces feuilles; mais 
il faut bien que leurs propriétés varient avec l’âge, le climat ou 
d’autres circonstances, car nous savons que les Russes emploient leur 
infusion théiforme contre les douleurs rhumatismales et goutteuses, 
ainsi que pour réparer leurs forces. Mais, malgré les faits favorables 
cités par Kæœlpin, Pallas et Charpentier, ce médicament est inusité 
en France. 

Les bourgeons du Æhododendron ferrugineum servent à préparer, 
par digeslion, une huile employée contre les douleurs articulaires, 
et que l’on nomme dans les Alpes Auwrle de marmotte. Les feuilles de 
celle plante sont vénéneuses; Orfila cite l'exemple d’un repas funeste 
aux convives, qui avaient mangé un lièvre nourri de ces feuilles 
(Orfila, Toxicol. générale, {. H.). Villars dit qu'elles font périr les 
chèvres. On les à employées contre les dartres, ainsi que celles du 
Lihododendron hirsutum. 

Aux États-Unis, on emploie contre le rhumatisme chronique et la 
goulte les feuilles du Z?hododendron maximum, et d'après Coxe (Ame- 
ric. dispens., p. 526), on ulilise, comme sternutatoire, la poussière 
qui enveloppe les pétioles et les graines; Michaux ajoute que les 
“abeilles qui ont butiné sur les fleurs de cette plante produisent un 
miel vénéneux. 

Le Æhododendros de Pline est le Rosage pontique où de Pont, 
BR. Ponticum L.), introduit par Tournefort, et placé aujourd’hui 
dans le genre Azalea; les abeilles qui butinent sur ses fleurs pro- 
duisent un miel nommé »æœnomenea, qui, a-t-on dit, rend in- 
sensé. D’après Fourcroy et Vauquelin, les fleurs des jeunes pieds 
donnent un sucre analogue par son aspect au sucre candi, mais qui 
est très-amer. 

Les médecins homéopathes font usage du Æhododendron chrysan- 
tlum, sous le signe ANro et l'abréviation /tkod ; ils recommandent de 
ne pas le confondre avec le ÆAododendron ferrugineum ; es atté- 
nuations se préparent par trituration; la teinture mère a un goût 
astringent ; on l’emploie dans un grand nombre de maladies. 


236 FLORE MÉDICALE 


ROSEAU 


Arundo donaæ et Phragmites L. 
(Graminées - Arundinées, ) 

Le Roseau à quenouilles (A. donax L., Donax arundinaceus Palis.), 
vulgairement Canne de Provence, est une plante vivace, à rhizome 
lraçant, charnu, allongé, rameux, blanc jaunâtre, muni de fibres 
radicales blanchâtres. La tige (chaume), haute de 3 à 5 mètres, très- 
épaisse, ligneuse, cylindrique, noueuse, largement fistuleuse, porte 
des feuilles alternes, engaînantes, à limbe lancéolé, long de 0,60, 
large de 0",05, un peu rude au toucher. Les fleurs, vert jaunâtre, 
sont groupées en épis, dont l'ensemble forme une grande panicule 
terminale. La glume et la glumelle sont à deux valves carénées-ai- 
guës. Chaque fleur présente trois étamines el un ovaire simple, sur- 
monté de deux styles terminés par des stigmates plumeux. Le fruit 
est un caryopse. 

Le roseau à balais (A. phragmites L., Phragmites communis Trin.) 
est aussi vivace et se distingue du précédent par sa tige un peu moins 
élevée ; ses feuilles lancéolées-linéaires un peu glauques ; ses fleurs 
formant une grande panicule violacée et soyeuse. Il présente une va- 
riélé (A. rigricans Mér.), caractérisée par des épillets à une ou deux 
fleurs souvent stériles. 

Hagirar. — Le roseau à quenouille croit dans le midi de l'Eu- 
rope et sur les bords du bassin Méditerranéen ; le roseau à balais 
s’avance beaucoup plus loin vers le Nord. Ces deux plantes habitent 
surtout les marais et le bord des eaux. 

Cucrure. — Les roseaux sont cultivés en grand, dans quelques 
localités, pour les usages économiques. Ils demandent un sol humide, 
se propagent très-facilement par éclats de pied, et ne réclament plus 
ensuite que les soins ordinaires. 

Parties usirées. — Les rhizomes improprement nommés racines. 

Récozre. — La Canne de Provence, nom sous lequel on connait 
en matière médicale le rhizome du roseau à quenouille, nous arrive 
coupée par tranches, ou en tronçons plus ou moins longs, tortueux, 
de grosseur variable, inodores, spongieux et poreux à l'intérieur, 
jaunes, durs et luisants à l'extérieur ; l'enveloppe est coriace, ridée 
longitudinalement et marquée d’un grand nombre d’anneaux ; elle 


DU XIX° SIÈCLE. 237 


est peu sapide. On récolte le rhizome en septembre, on le coupe par 
tranches pour faciliter sa dessiccation. Les rhizomes du roseau à ba- 
lais ne sont pas employés, quoiqu'on leur attribue les mêmes pro- 
priélés. 

Cowposirion cuimique. — Lorsqu'elle est jeune, la racine de canne 
de Provence a une saveur sucrée ; plus tard elle devient à peu près 
insipide. M. Chevallier, qui l’a analysée, y a trouvé un extrait mu- 
queux, amer, une résine amère, aromatique, dont l'odeur rappelle 
celle de la vanille, de l'acide malique, une huile volatile, une matière 
azolée, du sucre. Elle ne contient pas d’amidon, ses cendres sont 
riches en silice. Provenzale a trouvé cette substance en abondance 
dans l'Arundo phragmites. | k 

Usaces. — La racine de canne de Provence jouit de propriétés 
diurétiques et diaphorétiques très-douteuses; dans le peuple elle est 
très-réputée comme antilaiteuse ; il est vrai qu'on l’associe le plus 
souvent à un régime convenable et à un purgalif salin, tel que le 
sulfate de potasse ; elle n’agit pas autrement que ne ferait la décoc- 
tion de chiendent. Oribase rapporte (de Morbis cur., t. WT, p. 32) 
que les anciens employaient la décoction de cette racine en fomen- 
tation sur les plaies. 

La racine du roseau à balais jouit des mêmes propriétés ; elle a été 
vantée contre les affections rhumatismales, la goutte et la syphilis; 
mais le défaut absolu d'observations bien failes ne permet pas de 
se prononcer sur la valeur de ce médicament, et nous ne pouvons 
partager l'opinion du docteur Laborie, qui dit que son suc à la dose 
de quinze grammes a guéri une paralysie du membre supérieur (des 
Maladies nerveuses, Paris, 1830). 

Le roseau à quenouille et le roseau à balais sont employés dans 
l'industrie. Les chaumes, entiers ou divisés en lanières, furent em- 
ployés dans la construction de l'antique Babylone, à raison d'une 
couche par chaque trente assises de briques, afin de les rendre plus 
solides. Aujourd’hui on en fait des haies mortes et des haies vives 
productives ; sur les bords de la Loire-Inférieure, on en fait des 
paillassons pour couvrir et préserver de la pluie les marchandises que 
les bateaux remontent de la mer dans les départements de l’intérieur ; 
les horticulteurs les recherchent pour fermer l'enceinte de leurs me- 
lonnières, comme échalas et comme bris-vents, pour abriter les semis 
et les plantes délicates contre les ardeurs du soleil et les intempéries 


238 FLORE MÉDICALE 


des saisons. La panicule du roseau à balais, coupée avant sa florai- 
son, sert de petits balais dans les appartements, d’où est venu le sur- 
nom de cette espèce. 


ROSIER 


Rosa Gallica et centifolia L. 
(Rosacées - Rosées.) 

Le Rosier de France ou de Provins (2. Gallica L., R. pumila 
Jacq.) est un arbrisseau à souche longuement traçante. Les tiges, 
longues de 4 à 2 mètres, dressées ou élalées, cylindriques, rameuses, 
chargées de nombreux aiguillons rougeàtres, inégaux, arqués, ca- 
ducs, portent des feuilles alternes, imparipennées, munies de sti- 
pules, pétiolées, ordinairement à cinq folioles sessiles, ovales, aiguës, 
dentées, glanduleuses, glabres et d’un vert foncé en dessus, un peu 
pubescentes en dessous. Les fleurs, très-grandes, d'un beau rouge 
pourpre, portées sur des pédoncules grèles, cylindriques, assez longs, 
glanduleux, sont solitaires ou groupées par deux ou trois à l'extré- 
mité des rameaux. Elles présentent un calice à tube ovoide-arrondi, 
pubescent et glanduleux, à limbe partagé en cinq divisions pennati- 
fides, réfléchies, caduques; une corolle à cinq pétales arrondis, cor- 
dés (beaucoup plus nombreux sur les individus cultivés); des éta- 
mines en nombre indéfini, insérées au sommet du tube calicinal ; 
un pistil composé de carpelles nombreux, uniovulés, hispides, insé- 
rés sur les parois de ce même tube, et surmontés chacun d’un style 
simple terminé par un pelit stigmate glanduleux. Le fruit se com- 
pose de ces mêmes carpelles, devenus osseux, et renfermés dans le 
tube calicinal accru, arrondi, charnu et d’un rouge vif. 

C'est cette espèce dont les fleurs sont désignées, en pharmacie, 
sous le nom de roses rouges. 

Le Rosier à cent feuilles (/?. centifolia 1.) se distingue du précé- 
dent par ses aiguillons presque droits; ses feuilles à folioles molles, 
velues en dessous; ses boutons ovoïdes, courts ; ses pédoncules vis- 
queux, glanduleux, odorants, ainsi que le calice dont les divisions 
sont étalées et non réfléchies; ses fruits ovoïdes, visqueux, glandu- 
leux, hérissés de poils. 

Les Rosiers appelés #rousseux el pompon ne sont que des variétés 
de cette espèce. 

Nous citerons encore les Rosiers des quatre saisons ou de tous les 


DU XIX° SIÈCLE. 239 


mois (Z?. Damascena Mill, À. kalendarum Borxkh.); blanc (AR. 
alba L.); musqué ou muscat (/?. moschata Aït.);, du Bengale (A. 7n- 
dica L.); et le Rosier sauvage ou Églantier (2. canina L.), qui a été 
l’objet d'un article spécial. 

Hamrar. — Le rosier de France , originaire des régions méridio- 
nales, est naturalisé dans le Nord. La patrie du rosier à cent feuilles 
est inconnue. Le rosier des quatre saisons nous vient de l'Orient ; le 
rosier musqué, de l'Afrique; et le rosier du Bengale, de l'Asie 
orientale. 

Cuzrure. — Les rosiers de Provins et à cent feuilles sont les seuls 
cultivés en grand pour l'usage médical ou économique. Ils demandent 
une exposilion chaude, mais un peu ombragée ; une terre légère, un 
peu fraiche et amendée avec du terreau bien consommé. On les 
propage lrés-facilement par boutures, marcottes, ou éclats enraci- 
nés. Ils n’exigent plus ensuite que la taille annuelle du jeune bois et 
les soins ordinaires. 


Parnies usirrées. — Les pétales, les fruits, les galles ou bédé- 
guars. 
Récorre. — La rose de Provins se récolte lorsqu'elle est encore 


en boutons; on sépare les calices et on coupe les onglets, et on les 
fait sécher à l'obscurité, à l'étuve; par la dessiccation il se développe 
un principe volatil; lorsqu'elles sont sèches on les passe au crible 
pour séparer les œufs d'insectes, les débris d’étamines et autres im- 
puretés. On les conserve dans un lieu sec et à l'abri de la lumière; 
on les crible de temps en temps. Elles doivent être d’un rouge pour- 
pre velouté; leur odeur doit être agréable, leur saveur astringente ; 
leur infusion rougit le tournesol, et précipite abondamment par le 
sulfate de fer, la gélatine, l'alcool, le nitrate de mercure, l’eau de 
chaux et l’oxalate d'ammoniaque. 

La seconde variété de roses employées en médecine, et surtout en 
parfumerie, comprend les roses pâles ou roses à cent feuilles, parmi 
lesquelles on distingue la rose de Hollande où grosse cent feuilles, la 
rose des peintres, la rose mousseuse ; mais, pour les usages de la par- 
fumerie, on y mélange les fleurs des rosiers suivants : rosier blanc 
(rosa alba L.); rosier jaune (A. sulfurea Aït.); rosier multiflore 
(2. mulliflora Thunb.); rosier musqué (À. moschata Aït.) ; rosier 
toujours fleuri ou rosier du Bengale (2. semperflorens Curt.). La 
rose que l'on préfère en parfumerie et en pharmacie est celle de 


240 FLORE MÉDICALE 


Damas, ou des Quatre saisons. On n’emploie les fleurs que fraiches, 
pour la préparation de l’eau distillée et de l’essence. Toutefois 
on fait aussi un sirop avec les pétales secs des roses pâles. On doit 
récolter ces fleurs le matin et les distiller immédiatement ou très- 
peu de temps après la récolte ; le procédé qui consiste à les piler avec 
du sel marin pour les conserver est mauvais : il donne des produits 
inférieurs. 

CompPosITION cHimique. — Les roses rouges ou de Provins ren- 
ferment, d’après M. Cartier, un peu d'huile essentielle, du tannin, 
de l’acide gallique, une matière colorante, de la matière grasse, 
de l’albumine, des sels. D’après des recherches plus récentes de 
M. Filhol, de Toulouse, les roses rouges ne contiendraient pas du 
tannin proprement dit, mais seulement du guercitrin; ce chimiste 
y a trouvé en outre du sucre interverti, de la cyanine ou malière 
colorante bleue, une matière grasse soluble dans l'alcool à 85° bouil- 
lant, et une autre qui ne se dissout pas dans ce liquide. 

Les roses pâles renferment d’après M. Bilz : essence de roses, 
quantité variable ; huile grasse, 0,065; cire, 0,050 ; résine, 4,880 ; 
tannin, 0,260; gomme, 25,000; sucre incristallisable, 30,000; acide 
citrique, 2,950 ; acide malique impur, 7,760; fibre végétale, 44,000; 
épiderme, 4,552; eau, divers sels minéraux et organiques et perte, 
13,463 ; total : 99,980. 

L’essence de roses est un mélange de deux huiles essentielles ; 
l’une solide jusqu’à 95°, bout à 300°, et est un hydrogène carboné; 
l’autre liquide, qui répand l'odeur de rose, parait oxygéné; il n'a 
pas été analysé. 

L’essence de roses du commerce est jaune, épaisse, butyreuse à 
une température très-basse; respirée en masse, son odeur est désa- 
gréable ; très-diluée, au contraire, elle est des plus suaves. 

L'essence de géranium (Geranium roseum), se distingue de l’es- 
sence de roses au moyen des vapeurs nitreuses qui verdissent la 
première et jaunissent la seconde ; l'essence de roses pure n’est pas 
altérée dans son odeur par l'acide sulfurique, et n’est pas colorée 
par les vapeurs de l’iode ; tandis que, si elle est fraudée par l'essence 
de géranium, l'acide sulfurique lui donne une odeur désagréable 
et les vapeurs d’iode la brunissent. 

Usaces. — Nous n'invoquerons pas les témoignages d'Avicenne, 
de Forestier, de Rivière, de Murray, elc., pour venir dire après 


DU XIX° SIÈCLE. 21 


>e0 | 


eux que les roses rouges et la conserve de roses guérissent la 
phthisie pulmonaire; nous connaissons trop bien l'impuissance 
d’ane telle médication contre celte implacable maladie ; mais nous 
reconnaissons volontiers qu'elle peut souvent modérer la diarrhée 
et diminuer les sueurs nocturnes; de mème que l'infusion de roses 
rouges, acidulée par l'acide citrique, le suc de citron et même 
l'acide sulfurique, peuvent modérer les métrorrhagies qui ne tien- 
nent pas à une lésion organique. Les roses constiluent un tonique 
astringent puissant, que l’on emploiera toutes les fois qu'il s'agira de 
modifier les flux muqueux ou sanguins trop abondants; les infu- 
sions aqueuses ou vineuses ont élé employées pour modifier les 
surfaces sécrétantes après l'opération de l'hydrocèle; mais comme 
elles déterminent de vives douleurs, on leur substitue aujourd'hui 
les injections iodées. 

Voltelen a préconisé l’infusion de roses avec ie sucre de lait, contre 
le catarrhe pulmonaire, contre les fièvres putrides et malignes, mais 
elle est rarement employée dans ces cas. 

Les roses rouges sont la base de la conserve de roses et du miel 
rosat. Celui-ci sert le plus souvent à préparer des gargarismes astrin- 
gents et résolutifs ; on emploie aussi le vinaigre rosat sous la même 
forme et comme eau de toilette; les lotions et injections astringentes 
sont souvent faites avec l'infusion de roses rouges, que l’on emploie 
aussi quelquefois pour lotionner les plaies sanieuses. 

Le suc des roses pâles esl regardé comme laxatif ; on en fait un 
sirop que Guy-Patin à beaucoup trop vanté. Les Allemands em- 
ploient, dit-on, beaucoup les roses pour se purger. Lémery, et, après 
lui le célèbre professeur de médecine Venel les avaient indiquées, 
en France, comme purgalif, ce qui tendait à confirmer l'opinion du 
médecin portugais du seiziène siècle, Amalo, pius connu sous le 
nom d’Amatus Lusitanus. Loiseleur-Deslongchamps regrettait, dans 
la première parlie de notre siècle, que les médecins français y eus- 
sent renoncé. Il doit y avoir à cela quelques raisons, et la princi- 
pale, croyons-nous, c'est que les roses pàles ne purgent pas ou tout a à 
moins qu'elles purgent mal; nous en trouvons une preuve dans 
l'habitude qu'ont les Tures de manger des confitures de roses pâles. 

L'eau distillée de roses se prépare avec les roses päles; elle sert à 
parfumer le cérat de Galien et le co/d-cream. Pure ou associée à 
d'autres substances, elle entre dans la composilion de collyres, 

Flore, T. IL, 16 


0252 FLORE MÉDICALE 


L'essence de roses sert à donner l’odeur de roses à la pommade rosat 
et à la pommade pour les lèvres. Elle est très-employée en parfumerie. 


ROTANG 


Calamus Draco Auct. C. rotang L. 
(Palmiers -Calamées. ) 


Le Rotang sang-dragon est un arbre à tige droite, noueuse, cou- 
verte d’une écorce brun-jaunâtre, hérissée d'épines longues, grêles 
et d’un brun foncé; elle porte des feuilles pennées à rachis épineux. 
Les fleurs sont disposées en spadices axillaires, grêles, rameux, à 
écailles imbriquées, alternes, distiques, renfermés, avant l'épanouis- 
sement, dans une spathe coriace, bivalve. Elles présentent un pé- 
rianthe à six divisions alternant sur deux rangs, les extérieures 
courtes et écailleuses, les intérieures plus grandes; six étamines; un 
ovaire à trois loges uniovulées, surmonté d'un style trifide terminé 
par trois stigmates. Le fruit est une sorte de drupe globuleuse, 
d’abord charnue, plus tard sèche, couverte d’écailles brillantes imbri- 
quées, et renfermant trois graines à albumen corné, le plus souvent 
réduites à une seule par avortement. 

Hamirar. — Ce palmier habite les Indes orientales; on le trouve 
sur la côte de Coromandel, à Malacca, à Java, etc. 


PARTIES USITÉES. — La résine nommée sang-dragon. 
Récoure. — On connait plusieurs espèces de sang-dragon fournies 


par des arbres très-différents; le plus commun est une résine rouge, 
insoluble dans l’eau, soluble dans l'alcool, fournie par un rotang (le 
Calamus Draco) et par divers autres calamus dont les tiges sont très- 
estimées sous le nom de Jonco et servent à faire des cannes. 

Les fruits des rotangs possèdent un péricarpe écailleux. Celui du 
C. Rotang est recouvert d’une résine rouge que l’on extrait, d’après 
Rumphius, en secouant ces fruits dans des sacs de toile rude ; la 
résine passe à {ravers ; on la fait fondre à l'aide d'une douce chaleur, 
et on lui donne diverses formes, le plus souvermt celle de petites 
boules que l'on enveloppe dans les feuilles sèches du Licuala spi- 
nosa. C’est la première sorte de sang-dragon. 

Plus tard, on concasse les fruits et on les fait bouillir avec de l’eau, 
jusqu’à ce qu'il surnage une malière résineuse que l’on sépare et 
que l'on dispose en tablettes larges de trois à quatre doigts. Le mare 


DU XIX* SIÈCLE. 913 


est lui-même disposé en masses rondes ou aplaties, de 0,25 à 
0,35 de diamètre; il constitue le sang-dragon commun. Ces opé- 
rations se font sur la côte orientale de Surinam (Guyane hollandaise), 
à Jambi, capitale du royaume du même nom dans l’île de Sumatra, 
à Palimbang dans cette même île, et à Bandjer-Massing, île de 
Bornéo. 

Dans le commerce, on distingue les sortes de sang-dragon sui- 
vantes : 

1° Sang-dragon en baguettes. Bâtons de la grosseur du doist, 
longs de 0",30 à 0",50, entourés de feuilles de licuala, fixées au 
moyen d’une mince lanière de rotang. La résine est d’un rouge 
brun, fragile, friable, insipide, inodore; sa poudre est d’un beau 
rouge vermillon. I venait autrefois en Europe, d'après M. Gui- 
bourt, en masses cylindriques, un peu aplalies, longues de 0,20 à 
0",30. Lorsqu'on chauffe le sang-dragon, il répand une odeur aro- 
matique de styrax. 

2° Sang-dragon en olives où en globules. Enveloppé d’une feuille 
de palmier, disposé en chapelet; il est rouge-brun foncé, donnant une 
poudre vermillon. C'est probablement le même que le précédent. 

3° Sang-dragon en masse. Pains d'un rouge vif, contenant des 
débris des fruits ; il répond à la dernière sorte de Rumphius; il doit 
être rejeté de l'usage médical, et réservé pour la fabrication des ver- 
nis, ou comme matière colorante. 

4° Sang-dragon en galettes. Pains de diamètre variable, orbicu- 
laires et plats, rouge vif ou pâle; il provient de l’ébullition des fruits 
dans l’eau; il est demi-transparent, ce que l’on attribue à la matière 
grasse des amandes qu'il contient; il est inférieur en qualité au pré- 
cédent, malgré l’absence des débris de fruits. 

5° Sang-dragon faux. Mélange frauduleux de diverses résines, de 
briques pilées, d'ocre rouge et d’un peu de sang-dragon; on lui 
donne des formes diverses, on l'entoure le plus souvent d’une feuille 
de roseau que l’on maintient avec une ficelle de chanvre; on le 
reconnait toujours en ce qu'étant chauffé il répand une odeur de 
poix-résine. 

Nous avons parlé ailleurs du sang-dragon Dragonnier (Dracæna 
Draco, t.X, p. 476) et des sang-dragon Ptérocarpe(Pterocarpus Draco 
et Zndicus, L. WE, p. 141 à 143). Nous signalerons encore comme 
fournissant du sang-dragon ou des matières analogues, le Yueca 


24/4 FLORE MÉDICALE 


Draconis L., de la famille des Liliacées; le Dalberqia monetu- 
ria L., de la famille des Légumineuses; le Perqularia sanguino- 
lenta Lindley, de la famille des Apocynées; les Croton sanguifluum 
et Aibiscifolium Kunth, de la famille des Euphorbiacées; et l'Hu- 
muüria balsamifera Aubl., arbre de la Guyane, type d’une famille 
distincte, et qui produit un suc résineux rouge sentant le baume 
de Tolu. 

ComposiTioN CHIMIQUE. Le sang-dragon est insoluble dans l'eau, 
soluble dans les huiles et dans l'alcool ; traité par l'acide azotique, 
il donne de l'acide benzoïque; la présence de cet acide l’a fait ran - 
ger par Thompson parmi les baumes. Herberger l’a trouvé composé 
sur cent parties : de matière grasse, 2,00; oxalate de chaux, 
1,60; phosphate de chaux, 3,70 ; acide benzoïque, 3,00; draconine, 
70,70. Ce dernier principe est la résine pure de sang-dragon. Quant 
à la draconine, alcaloïde signalée par Mélandry dans cette substance, 
elle n’existe pas. MM. Glénard et Boudault ont constaté dans les 
produits de la distillation du sang-dragon, du benzoëne, = CH, 
du cinnamène, — CH, de l'acide benzoïque, de l'acétine et une 
huile oxygénée qui donne de l'acide benzoïque sous l'influence de 
la potasse. 

Usaces. — Le sang-dragon est peu employé en médecine. Il entre 
dans la composition de la poudre arsenicale de Rousselot et du frère 
Côme; des pilules d’alun d'Helvétius. Il est regardé comme astrin- 
gent, styptique, siccatif,. mais moins estimé que le kino et le ra- 
{anhia. On l’emploie loutes les fois que l’on veut donner de la force 
et de la tonicité aux tissus, raffermir les chairs molles, arrêter 
les écoulements muqueux, purulents ou sanguins, panser les ulcères 
sanieux et hâler la cicatrisation des plaies. 

Le Calamus Draco fournit, d'après Roxburgh, les cannes connues 
sous la dénomination vulgaire de Joncs d'Inde où Rotins. Avec ses 
tiges, comme avec celles du rotang à cordes (C. rudentum Lour.) qui 
croit aussi aux iles de la Sonde et aux Moluques, on fait des 
cordes et des câbles. Divisées en lanières minces, elles servent à 
faire des garnitures de chaises et de fauteuils qu'on appelle siéges 
cannés. On emploie aussi sur place les rotangs à la confection d’une 
foule d'ouvrages de vannerie; mais, dans ces cas, c'est le rotang 
flexible (C. vémenalis Willd.) que l'on préfère. Dans les pays où ils 
croissent spontanément, les rotangs rendent quelquefois les forêts 


DU XIX° SIÈCLE. 245 
presque impénétrables, à cause de leurs longues tiges semblables à 
des cordes extrêmement résistantes, étendues d’un arbre à l’autre, 
serpentant sur le sol, sur les buissons, et surtout à cause des fortes 
épines dont ils sont hérissés. 


RUBANIER 


Sparganium ramosum et simplex Huds. 
(Typhacées.) 

Le Rubanier rameux (S. ramosum Huds.) est une plante vivace, 
à souche cespiteuse. La tige, haute de 0,60 à 0",80 , robuste, 
dressée, rameuse au sommel, porte des feuilles alternes, très-longues, 
linéaires, coriaces, un peu engaiînantes à la base. Les fleurs, petites, 
monoïques, blanc-verdâtre, sont disposées en têtes globuleuses 
groupées elles-mêmes en épis lâches, dont l’ensemble constitue une 
panicule terminale. Les mâles, situées à la partie moyenne et supé- 
rieure de l'épi, sont dépourvues d’enveloppes florales, et renferment 
un grand nombre d’étamines libres, à filets très-courts, entremêlées 
d'autres étamines avorlées et réduites à des écailles. Les fleurs 
femelles, situées à la base de l’épi, sont munies de bractées persis- 
lantes, et présentent un ovaire libre, à une seule loge uniovulée, 
surmonté d'un style court terminé par un stigmate allongé, linéaire, 
unilatéral. Les fruits consistent en akènes anguleux, assez gros, à 
péricarpe presque charnu, sessiles, munis de trois écailles à leur 
base, et constituant par leur réunion des têtes globuleuses. 

Le Rubanier simple (S. s’mpler Huds.), un peu plus petit que le 
précédent, a la tige dressée, simple, portant des feuilles linéaires, 
allongées, coriaces. Les têtes de fleurs sont disposées en un épi 
simple, terminal, les mâles sessiles à la partie supérieure de l'épi, 
Jes femelles sessiles ou pédonculées à sa partie inférieure. Le fruit se 
compose d’akènes fusiformes, oblongs. 

Haprrar. — Ces deux espèces, et d'autres moins communes, sont 
très-répandues en Europe. Elles habitent surtout les eaux stagnantes, 
mais pures, et les ruisseaux et rivières dont le cours est peu rapide. 
On les trouve aussi dans les tourbières; elles ne croissent en 
général que dans les eaux peu profondes. Elles se propagent facile 
ment d’éclats de pieds; mais on ne les cultive que dans les jardins 
botaniques. 


246 FLORE MÉDICALE 


Parties usitées. — Les feuilles, les souches. 

KécoLte. — Les feuilles et les souches sont récoltées à l'automne, 
lorsque la plante a acquis son parfait développement; elles sont les 
unes et les autres très-peu employées. 

Composirion cuimique. —- Les racines sont extrèmement aqueuses; 
leur saveur est légèrement astringente. 

Usaces. — Les feuilles de rubanier ou Sparganier, appelé aussi 
Ruban d'eau, ont passé pour être astringentes ct ses racines pour 
sudorifiques ( Æncyclop. bot., L. VE, p. 304). C’est sans doute à cause 
de celte propriété que Dioscoride les dit anguicides (Merat et Delens, 
Dict. univ. de mat. méd. et de ther. gén., &. NI, p. 492). 


RUE 


Ruta graveolens L. 
(Rutacées.) 

La Rue officinale ou fétide est une plante vivace, à souche 
ligneuse, épaisse, fibreuse, blanchâtre, munie de nombreuses radi- 
celles. La tige, haute de 0",65 à 1 mètre, sous-ligneuse à la base, 
cylindrique, ferme, glauque, dressée, rameuse, porte des feuilles 
alternes, pétiolées, pennées, très-découpées en segments ovales- 
oblongs, d'une odeur forte et nauséeuse, parsemées de points glandu- 
leux transparents, un peu épaisses et charnues. Les fleurs, assez 
grandes, d’un jaune verdâtre, courtement pédonculées et munies de 
petites braclées, sont terminées en corymbes terminaux. Elles pré- 
sentent un calice à quatre ou cinq divisions aiguës, vert-jaunàtre, 
étalées, persistantes; une corolle à quatre ou cinq pétales ongui- 
culés, ovales, très-longs, concaves, un peu sinueux sur les bords ; 
huit à dix élamines saillantes, dressées, à filets subulés, alternative- 
ment plus longs et plus courts, insérés sur un disque glanduleux 
hypogyne ; un ovaire à quatre ou cinq lobes, rugueux, glanduleux, 
et à autant de loges pluriovulées, surmonté d’un style central, court, 
terminé par un stigmale simple, très-petit, à quatre ou cinq lobes. 
Le fruit est une capsule, à quatre ou cinq lobes arrondis, à autant 
de loges qui renferment chacune plusieurs graines réniformes. 
(PI. 24.) 

La Rue de montagne (22. montana Willd., À. angustifolia Desf.), 
regardée par Linné comme une simple variété de la précédente, 


DU XIX° SIÈCLE. 2AT 


s’en distingue par ses feuilles à segments étroits, linéaires, très- 
igués, et ses fleurs plus petites. 

Hagirar. — La rue est très-abondante dans les régions méridio- 
nales de la France et de l'Europe. Elle croît dans les lieux secs et 
pierreux, sur les coteaux exposés au soleil. Les anciens la cultivaient 
dans les jardins; mais cette culture est aujourd'hui abandonnée 
presque partout; elle ne s’est conservée qu'à Naples et dans un pelit 
nombre d’autres localités. 

Parvis usirées. — Les feuilles, les semences. 

Récozre. — On récolte les tiges garnies de feuilles avant la flo- 
raison ; on les fait sécher à l'ombre, disposées en paquets entourés 
de papier; elles perdent très-peu de leurs propriétés par la des- 
siccation. Les fruits sont récoltés à leur parfaite maturité. La 
rue sauvage est regardée comme beaucoup plus active que la rue 
cultivée. 

Comprosirion cHimiQue. — L’odeur vive, forte et pénétrante qu: 
dégage la rue est due à une huile essentielle; sa saveur est amère, 
âcre et piquante. L'analyse chimique y a constaté la présence de 
celle huile volatile, de la chlorophylle, de l’albumine végétale, de 
l’extractif, de la gomme, une matière azotée, de l'amidon, et de 
l'inuline. 

L’essence de rue —C?°H°°0°, bout à 228°; sa densité est 0,958; 
distillée avec du chlorure de zinc fondu, elle donne un hydrogène 
carboné, dont la composition n’est pas connue. L'acide chlorhydrique 
lui fait subir une transformation isomérique; l'acide azotique la 
transforme en acide cuprique — C*H*’0", et en acide pélargonique 
—= CSH0! (Cahours et Gerhardt.) 

Usaces. — La rue pilée et appliquée sur la peau détermine une 
vive rubéfaction; ingérée, elle produit une très-grande inflamma- 
tion gastro-intestinale, accélère la circulation, augmente la chaleur 
animale. C’est en résumé un des stimulants généraux les plus éner- 
giques, qui agit secondairement sur le système nerveux, et en parti- 
culier sur l’utérus ; aussi l’a-t-on employée dans l'hystérie, la 
chorée, l’épilepsie, mais surtout comme emménagogue ; elle jouit 
rième dans le vulgaire de la réputation d'être abortive; et comme 
elle est très-irritante, il en est résulté souvent des accidents très-graves, 
lorsqu'elle était administrée sans discernement. Si, par exemple, 
l'aménorrhée avait pour cause un excès de sensibilité, une pléthore 


9/0 


2/8 FLORE MÉDICALE 


de l'utérus, 11 pourrait en résulter des métrorrhagies violentes, qui 
exigeraient un prompt traitement antiphlogistique. 

Les anciens connaissaient les propriétés que possède la rue de 
congestionner l’utérus; aussi Pline en interdisait-il l’usage aux 
femmes enceintes: le docteur Élie et Desbois de Rochefort l'ont 
prescrite de nos jours comme emménagogue. C’est l'essence que 
l'on a employée de préférence, à la dose de dix à vingt gouttes, mais 
son action est assez inconstan(e. 

Valleriola, célèbre médecin du seizième siècle, Boëérhaave, Cullen, 
ont prescrit la rue comme anli-spasmodique ; Haller comparait son 
action à celle de lAssa-fætida, et Bodart la prescrivait comme son 
succédané. s 

Cartheuser, et après lui Wauters, nt substitué la semence de la 
rue au Semen-contra comme vermifuge. On employait l’onguent de 
rue composé en frictions. On prescrivait encore des embrocations 
avec l'huile de rue. 

Les propriétés antisyphilitiques et antivénéneuses de la rue sont 
plus que douteuses ; elle entre dans presque tous les remèdes vantés 
par les empiriques contre la rage. M. de Martius rapporte qu'en 
Russie on la regarde comme un excellent remède contre cette hor- 
rible maladie; on l'emploie également en Autriche, en Westphalie 
eten Angleterre; on sait malheureusement que l'expérience a, dans 
ce cas, constaté la nullité de ses effets. 

A l'extérieur, les calaplasmes de rue, autrefois employés, sont 
aujourd’hui à peu près inusités ; on les appliquait dans les coliques 
venteuses et vermineuses, contre les flalulences, l’aménorrhée, 
l'inertie intestinale, sur les ulcères sanieux, etc. Celse recomman- 
dait les cataplasmes de rue préparés avec du vinaigre dans les pertes 
séminales. Vitet, de Lyon, faisait prendre des bains de rue dans la 
scrofule. On l’employait contre la gale. Enfin la poudre de rue a été 
employée pour tuer les vers. 

En médecine homéopathique, on fait usage de la teinture mère de 
rue, que l'on prépare avec les feuilles et les fleurs; le signe de la 
plante est Arw, et son abréviation Auta. Elle est préconisée surtout 
dans les affections du système nerveux. 


DU XIX® SIÈCLE, 219 


SABINE 


Juniperus Sabina L. J. tamariscifolia Aït. 
(Conifères - Cupressinées. ) 

La Sabine à feuilles de tamarix, vulgairement appelée Sabine 
femelle, est un arbrisseau, dont la tige, haute de 2 à 3 mètres, 
dressée, couverte d'une écorce rugueuse et rougeâtre, se divise en 
ratweaux nombreux, étalés, portant des feuilles opposées, rappro- 
chées, imbriquées, sessiles, lancéolées, aiguës, dressées, glabres, lui- 
santes, d’un vert foncé en dessus, glauques ou blanchâtres en dessous. 
Les fleurs, dioïques, petites, verdâtres, sont groupées en chatons, 
portés sur de petits pédoncules recourbés. Les chatons mâles sont 
petits, ovoïdes, solitaires, axillaires ou terminaux, composés 
d'écailles peltées, qui sont imbriquées autour de l'axe et portent 
chacune en dedans, au bord inférieur, trois à six lobes d’anthère. 
Les chatons femelles, ovoides, axillaires, solitaires, à pédoncules 
munis d’écailles imbriquées, sont composés de trois écailles con- 
caves, accrescentes, soudées dans leur partie inférieure, et portant 
ordinairement chacune à leur base un ovule nu, dressé, atténué en 
un col ouvert au sommet. Le fruit est un très-petit cône ovoïde, 
pisiforme, charnu, bleu-noirâtre, renfermant deux ou trois graines, 
petites et anguleuses. 

On donne le nom de Sabine mâle ou Grande Sabine au gené- 
vrier à feuilles de cyprès (J. cupressifolia Aït.). Cette espèce, très- 
voisine de la précédente, s'en distingue par sa taille plus grande, 
ses rameaux moins élalés, ses feuilles plus grandes et ses fruits plus 
gros. 

Hapirar. — La première espèce croit dans les régions méridio- 
nales de la France et de l’Europe ; on la trouve surtout dans les lieux 
montueux. La seconde espèce habite l'Italie. 

Cuzrure. — La sabine est rustique, et se cultive en plein air dans 
le nord de la France. Elle préfère l'exposition du levant et une 
terre légère. On la multiplie de graines semées en place aussitôt 
après leur maturité, ou de boutures faites à l'ombre en automne. La 
sabine mâle est un peu plus délicate, et moins fréquemment cul- 
tivée. 

Parties usirÉes. — Les rameaux avec leurs feuilles. 


250 FLORE MÉDICALE 


RicouTe. — On peut récolter la sabine dans toutes les saisons, 
puisqu'elle est toujours verte. On la fait dessécher facilement; elle 
perd très-peu de ses propriétés par la dessiceation. 

COMPOSITION CHIMIQUE. — La saveur de la sabine est âcre, rési- 
neuse el amère. Son odeur est forte, aromatique, désagréable, et 
même fétide; elle contient une résine, de l'acide gallique, de l’ex- 
tractif, de la chlorophylle, une huile essentielle hydro-carbonée, 
qui a pour formule CH", dont la densité est moins grande que celle 
de l’eau (0.915), soluble dans l'alcool. Dissoute dans l’acide sulfu- 
rique, et distillée ensuite avec un lait de chaux, elle donne une 
huile volatile qui ressemble par son odeur et ses propriétés à l’es- 
sénce de thym (Winckler). 

UsaGes. — Les propriétés emménagogues de la sabine et de son 
huile essentielle sont parfaitement constatées ; mais elles doivent 
être administrées avec la plus grande circonspection, car elles peu- 
vent agir comme abortives et déterminer des congestions de l'utérus 
et de violentes métrorrhagies. 

Au contact de la peau, la poudre de sabine détermine l'irritalion, 
l'inflammation suivie d’une vive rubéfaction ; appliquée sur la peau 
dénudée, elle cause une impression irrilante et presque caustique ; 
aussi l'emploie-t-on, soit seule, soit associée au calomel par parties 
égales, pour détruire les bourgeons charnus et les chancres indurés. 

A l'intérieur et à haute dose, les feuilles causent un sentiment de 
chaleur à l'épigastre, des vomissements, des coliques, des déjections 
sanguinolentes, le hoquet et une vive inflammation des voies gas- 
triques ; à dose modérée, son action se porte surtout sur l'utérus, et 
M. Beau recommande dans les métrorrhagies un mélange de rue el 
de sabine ; il considère ce mélange comme jouissant d’une efficacité 
supérieure à celle de l’ergot de seigle ; en l’associant au fer, le même 
auteur dit en avoir retiré de bons effets dans les anémies consécu- 
lives aux métrorrhagies passives ; il en continuait l'emploi pendant 
un certain temps, pour prévenir les récidives. 

Contrairement à l'opinion de M. Dieu (Mat. médic., {.WX, p.258), 
qui n'attribue à la sabine, dans l'avortement qu’elle provoque, 
d'autre action que celle de toute autre matière toxique, l’action 
élective de la sabine sur l'utérus est incontestable, et on a souvent 
eu à déplorer des empoisonnements très-graves chez les personnes 
qui ont employé cette plante comme abortive. 


DU XIX° SIECLE. 251 


Bulliard, Desbois de Rochefort, Widekind, Günter, Sauter, 
Metsch, Aran, ont préconisé la sabine contre la suppression des 
règles et la métrorrhagie; Radius la prescrivait contre le prolapsus 
utérin ; Hufeland, contre la leucorrhée; Bulliard la faisait prendre à 
l'intérieur et l'appliquait en cataplasmes contre les affections vermi- 
neuses ; Brera la conseillait contre le rhumatisme ; Hufeland, contre 
la goutte chronique ; Sauvan, dans les affections syphililiques secon- 
daires; Dupuis la dit efficace contre la blennorrhagie; et Gilibert 
assure avoir guéri avec elle des fièvres intermiltentes. Malgré toutes 
ces applications, nous devons reconnaître que c'est avec raison que 
celle plante a été exclue de la pratique ordinaire, peut-être à cause 
des dangers réels que présente son emploi. 

La poudre de sabine fait partie du caustique de Plenck ; mélangée 
au sulfate de cuivre et à d’autres substances, on l’a employée contre 
les végétalions syphilitiques; Boërhaave conseillait les cataplasmes 
de feuilles pilées contre la gale et l’ankylose; on l'associait le plus 
souvent alors à l'huile et au sel marin; Hufeland assure que la 
décoction de sabine en bains ou en fomentations est très-efficace 
pour le traitement des ulcères scorbutiques ; on a rarement recours 
à ce moyen. 

En médecine homéopathique, on prépare avec la sabine une 
teinture mère, qui est très-employée en dilution; on la considère 
comme très-énergique, et on la conseille dans un très-grand nombre 
de cas. Son signe est Asb, et son abréviation Sabine. 


SAFRAN 


Crocus sativus L. 
(Iridées.) 

Le Safran cultivé ou officinal est une plante vivace, à bulbe 
arrondi, déprimé, charnu, blanc à l’intérieur, recouvert de débris 
de tuniques sèches et brunes, et émettant en dessous un faisceau de 
racines fibreuses et chevelues. Les feuilles, toutes radicales, sont 
linéaires, étroites, aiguës, creusées en gouttière, dressées, à bords 
réfléchis, vert foncé et lisses en dessus, vert blanchâtre en dessous, 
marquées d'une nervure médiane blanche dans toute leur longueur, 
entourées loutes ensemble d'une gaine membraneuse blanchâtre. 
Les fleurs, grandes, radicales, violettes, veinées de rouge et de 


252 FLORE MÉDICALE 


pourpre, naissent, au nombre d'une à (rois, du milieu de ces 
feuilles. Elles présentent un périanthe longuement tubuleux, à tube 
grêle, à limbe partagé en six divisions presques égales, dressées, 
oblongues, alternant sur deux rangs; trois étamines incluses, insé- 
rées à la gorge du périanthe et opposées aux divisions extérieures, à 
anthères sagittées; un ovaire infère, à trois angles arrondis, à trois 
loges pluriovulées, surmonté d'un style simple, filiforme, allongé, 
terminé par trois stigmates très-longs, saillants, cunéiformes, 
linéaires, pendants, jaune-orangé, très-odorants, denticulés, cré- 
nelés et crépus au sommet. Le fruit est une capsule, petite, glo- 
buleuse, à trois loges renfermant chacune trois graines arrondies. 
(PI. 25.) 

HagrraT. — Cette plante passe pour être originaire de l'Orient , 
quoique Sibthorp, au rapport de Smith, l'ait recueillie à l'état spon- 
tané dans les basses montagnes de l'Attique, et quoique plus récem- 
ment Bertoloni l'ait indiquée comme croissant naturellement dans la 
marche d'Ancône, en Italie. Elle est cultivée en grand dans diverses 
provinces de France. 

Cucrure. — Le safran demande une terre sablonneuse, légère, 
bien ameublie et nettoyée. On le propage par bulbes, que l’on plante 
durant l'été. Dans le courant de l’année suivante, on donne trois 
binages ou râlissages légers. À la quatrième année, on relève les 
bulbes pour les planter dans une autre place. La culture du safran à 
fort à redouter deux fléaux : l’un consiste dans la carie des bulbes et 
recoit des cultivateurs du Gatinais le nom de Tucon; l'autre, nommé 
par eux Mort du safran, est dù à la rapide propagation d’un cham- 
pignon parasite, le AÆhizoctonia Crocorum D.C., Sclerotium Croco- 
rum Pers. Le safran ne résiste pas à un froid de 15 degrés. 

PARTIES usITÉES. — Les stigmates. 

Récocre. — On récolte les stigmates de safran en septembre et 
en octobre, au fur et à mesure de l'épanouissement des fleurs, et 
on les fait sécher sur des tamis de crin chauffés par de la braise; 
ils perdent ainsi les quatre cinquièmes de leur poids; d'après M. Pe- 
reira, 55 milligrammes de safran contiennent les styles et les stig- 
mates de neuf fleurs; il faudrait par conséquent 4,320 fleurs pour 
faire 31 grammes de safran, et 69,120 fleurs pour faire 496 gram- 
mes; aussi est-ce une drogue qui se vend très-cher. 

Le meilleur safran vient de l’ancien Gatinais et de l'ancien Orléa- 


DU XIX' SIÈCLE. 253 


nais, provinces qui sont comprises aujourd'hui dans les départe- 
ments du Loiret, de Seine-et-Marne, de l'Yonne et même de la 
Nièvre; viennent ensuile le safran d'Espagne, et celui de l’Angou- 
mois qui se distingue en ce que le style est privé de malière colo- 
ranle, ainsi qu’une partie du stigmate, de sorte qu'il présente un 
mélange de filaments blancs el rouges. 

Le bon safran doit être rouge-orangé foncé; les filaments qui le 
forment doivent être allongés, souples et élastiques, exempts de fila- 
ments blancs ou jaunes et d’étamines que l’on reconnait à leurs 
anthères, et en ce que le safran falsifié avec les étamines colorées 
étant mis dans l’eau, les éfamines se décolorent et plongent dans le 
liquide, tandis que les stigmates surnagent sans se décolorer ; son 
odeur doit être fort pénétrante, il doit colorer la salive en jaune, il 
doit céder à l’eau et à l'alcool les trois quarts de sa matière ; quel- 
quefois on cherche à augmenter son poids en le conservant dans un 
lieu humide, mais alors il présente une odeur prononcée de fermenté; 
il faut au contraire le maintenir dans des vases parfaitement clos el 
dans des lieux secs. 

On trouve souvent dans le commerce du safran falsifié avec de 
l'eau, du sable, des grains de plomb, dont il est bien facile de con- 
slater la présence; on y mélange aussi les fleurs du carthame 
(Carthamus tinctorius), de la famille des Synanthérées, que l’on 
a nommé Safranum el Safran bätard. On reconnait cette fraude 
à la forme des corolles du carthame, à leur couleur, à la présence 
des élamines; elles colorent très-peu la salive, et elles s’attachent aux 
mains lorsqu'on les plonge dans la masse. 

On a encore falsifié le safran avec des pétales de diverses fleurs, 
coupés en lanières, teints en rouge-orangé et frottés d'huile; les 
corolles de souci, d’arnica et de saponaire, ont surtout ainsi été pré- 
parées pour cet usage depuis quelques années. On y a souvent trouvé 
des corolles de fleurs synanthérées de la tribu des sénécioïdées, 
que l’on désigne sous le nom de fwninella, et dont on ne connaît pas 
l'origine. Le faux safran du Brésil où Açafrao, offre quelques rap- 
ports d'odeur et de saveur avec le safran, mais il s'en distingue par sa 
forme, qui est celle d’une corolle monopétale, tubuleuse, un peu 
courbe et renflée près du limbe. Cette plante appartient probablement 
à la famille des Labiées ; elle présente une odeur qui se rapproche de 
celle du safran, colore la salive c:: jaune et est très-amère. 


254 FLORE MÉDICALE 


Le bon safran, légèrement pressé entre deux feuilles de papier, ne 
doit laisser de traces ni d’eau, ni d'huile ; examiné à la loupe, on ne 
doit y rencontrer, à part quelques étamines de crocus, qui s'y trou- 
vent accidentellement, que des styles filiformes, partagés en trois 
stigmates aplatis, creux, vides à l'intérieur, élargis au sommet en 
forme de cornet, à extrémité bilabiée et frangée. 

Composrrion caimique. — Le safran cède à l'eau et à l'alcool les . 
trois quarts de son poids de principes solubles. Bouillon-Lagrange el 
Vogel y ont signalé l'existence d'un principe auquel ils ont donné les 
nom de Polychroite, parce que l'acide sulfurique le colore en bleu, 
l'acide nitrique en vert, tandis qu'avec l'acide de baryte il donne 
un précipité rouge ; ils y ont trouvé sur 100 parties : eau, 10 ; gomme, 
6,50; albumine, 0,50; polychroïte, 65 ; cire, 0,50; débris orga- 
niques, 10; un peu d'huile volatile. M. Henry a isolé du poly- 
chroïte un cinquième d'huile volatile, qui paraît être le principe 
actif. Ce principe colorant, que l’on peut fixer sur les étoffes, mais 
qui est peu solide, est tout à fait inerte. 

Usages. — Le safran est très-anciennement connu et employé en 
médecine. Hippocrate le prescrivait, et de son temps le Tmolus, 
montagne de Lydie, était célèbre par le safran qu'on y récoltait au- 
tant que par ses vins ; Sibthorp l’a trouvé en Grèce; Allioni, Tenore, 
Bertoloni l'ont signalé comme spontané en Italie. Dans l'antiquité, 
le safran élait employé pour la teinture, pour la fabrication des par- 
fums, pour l’art culinaire et l'art pharmaceutique, pour la coloration 
des aliments, l’aspersion des temples, des théâtres, des salles de 
festins. Les Sibarites en buvaient une infusion comme préparation à 
leurs plaisirs. Il est encore employé comme assaisonnement par plu- 
sieurs peuples de l'Asie; on s’en sert surtout pour préparer le riz en 
Turquie, en Pologne, en Italie et en Espagne; on ne l'utilise plus 
guère en teinture ; les confiseurs et les liquoristes s’en servent souvent ; 
il entre dans la composition d’un sirop préparé au vin, de l’élixir de 
Garus, du laudanum de Sydenham, de la thériaque, etc. 

Borelli, Lacoste, Kœnig, Lantanus, ont cité des exemples d’acci- 
dents déterminés par les émanations du safran pendant sa récolte ; 
les femmes qui la pratiquent sont sujeltes à des céphalalgies in- 
tenses, à des vertiges, des tremblements et à une sorte d'ivresse ; il 
peut causer des métrorrhagies et même l'avortement ; aussi l’a-t-on 
placé parmi les poisons narcotico-àcres. Les thérapeutistes, au con- 


€ 


DU XIX° SIÈCLE. 255 
traire, le classent tantôt dans les emménagogues, tantôt dans les 
excilants généraux. 

A petite dose, le safran augmente l'appétit et favorise la digestion ; 
à dose plus élevée, il rend le pouls plus fréquent, il augmente la 
chaleur animale et les sécrétions en général, et agit ensuite sur le 
système nerveux qu'il excite ; il peut produire des vertiges, de la pe- 
santeur de tête, de la somnolence, etc. On a même dit qu’il pouvait 
occasionner la mort; ce qui est en opposition avec les faits avancés 
par Cullen et Alexander. 

Les propriétés emménagogues du safran, indiquées par Dioscoride, 
ont élé constatées par un grand nombre d'auteurs, et cette substance 
a élé souvent prescrite pour provoquer l'écoulement des règles; c'est 
même à peu près le seul cas où on l’emploie en médecine, quoique ses 
effets soient très-douteux à cet égard. 

A l'extérieur, le safran a été souvent prescrit pour le pansement 
des plaies, des brûlures; mélangé au cérat, on s’en est servi contre 
les excoriations, l'intertrigo, les gercures du sein. La poudre de 
safran, mêlée à l'acide sulfurique concentré, constitue le caustique 
sul{o-safranique de M. Velpeau, qui est si souvent employé contre les 
affections cancroïdes ou cancéreuses de la peau, et que M. Ricord 
désigne, par euphémisme sans doute, ou mieux par antiphrase, 
sous le nom de pâte d'amandes douces. 

En médecine homéopathique le safran est souvent employé; il est 
considéré comme un modificateur puissant du système nerveux. Son 
signe est Ses, et son abréviation Croc-saliv. 


SALICAIRE 
Lythrum Salicaria et hyssopifolia L, 


(Salicariées. ) 

La Salicaire commune (L. Salicaria L.), vulgairement appelée 
Lysimaque rouge, est une plante vivace, à racine (rès-grosse, sous- 
ligneuse, brunâtre, munie de fibres radicales. La tige, haute de 
0°,50 à 1 mètre, ordinairement sous-ligneuse à la base, tétragone, 
rougeàtre, pubescente, dressée, rameuse au sommet, porte des 
feuilles opposées, rarement verticillées ou alternes, sessiles, lancéo- 
lées, cordées à la base, pubescentes, vert foncé en dessus, plus pâles 
en dessous. Les fleurs, d’un beat: rouge pourpre, sont groupes en 


256 FLORE MÉDICALE 


petits glomérules axillaires, dont l’ensemble forme une grande pa- 
nicule terminale. Elles présentent un calice tubuleux, cylindrique, 
strié, pubescent, à douze dents alternant sur deux rangs, les exté- 
rieures plus longues; une corolle à six pétales oblongs, obtus, étalés ; 
douze élamines, à filets rougeàtres, alternant sur deux rangs; un ovaire 
libre, à deux loges pluriovulées, surmonté d’un style filiforme, ter- 
miné par un stigmate en tête. Le fruit est une capsule membraneuse, 
ovoide, oblongue, à deux loges polyspermes, renfermée dans le tube 
du calice persistant. 

La Salicaire à feuilles d'Hyssope (L. Ayssopifolia L.), est une 
plante annuelle, dont la tige, haute de 0",15 à 0",30, florifère dès 
la base, porte des feuilles alternes, sessiles, oblongues-linéaires , 
glabres. Les fleurs, rose pourpre, portées sur de courts pédoncules 
solitaires à l’aisselle des feuilles, ont un calice glabre, muni à la 
base de deux petiles bractées subulées, scarieuses. 

HagiraT. — Ces deux plantes sont communes en Europe. Elles 
croissent dans les lieux humides, les marais, les fossés, au bord des 
eaux. On ne les cultive que dans les jardins botaniques. La première 
se trouve aussi quelquefois dans les jardins d'agrément, où elle con- 
tribue à orner les bords des pièces d’eau. 

PARTIES usITÉES. — Les racines, les feuilles, les sommités fleuries. 

RécouTe. — La Salicaire officinale ou à épis doit être récoltée 
au moment de la floraison qui a lieu en juin et juillet; on coupe 
les sommités par un temps sec, on les fait sécher au soleil ou à 
l’étuve. 

CoMPosiTION CHIMIQUE. — Cette plante, dont la saveur est herbacée, 
mucilagineuse et un peu astringente, est tout à fait inodore ; elle n’a 
pas été analysée. 

Usaces. — La légère astringence de la salicaire la fait employer 
contre la diarrhée, la dysenterie chronique, la leucorrhée. Dehaen 
l’administrail en poudre; d'après Murray, Blom l’employa avec 
succès en Suisse contre une épidémie de dysenterie ; il l'administrait 
en décoction ; Vicat la prescrivait avec succès dans des cas analogues, 
et celle application a été recommandée par Gardanne, Hast, Stork, 
Murray, etc. Sagar dit l'avoir employée avec succès contre les cra- 
chements de sang ; Quarin l'associait au coquelicot et à la guimauve 
contre la lienterie, et Hufelknd place celte plante au nombre de 
celles dont l’action est la mieux établie contre la diarrhée chro- 


DU XIX° SIÈCLE. 297 


nique. Malgré l'autorité des auteurs que nous venons de citer, et 
quoique MM. Fouquet et Cazin, plus récemment, aient dit avoir 
obtenu de bons effets de la salicaire, elle est aujourd'hui très-peu 
usitée. 

D'après De Candolle, on emploie au Mexique une autre espèce de 
salicaire sous le nom d’A panraloa; elle est considérée comme astrin- 
gente el vulnéraire. 

Le L. hyssopifolia, qui est beaucoup plus rare que la salicaire, 
jouit des mêmes propriélés; il est d'ailleurs aussi peu usité chez 
nous. 


SALSEPAREILLE 


Smilaz Sarsaparilla L. 
( Liliacées - Asparagées. ) 

La Salsepareille est un arbuste, à rhizome tubéreux, fauve, muni 
de fibres radicales très-longues, cylindriques, épaisses, gris cendré. 
La tige, sarmenteuse, grimpante, articulée, rameuse, garnie d’ai- 
guillons recourbés, porte des feuilles alternes, pétiolées, coriaces, 
cordiformes, aiguës, entières, glabres, marquées de trois ou cinq 
nervures saillantes, et munies à leur base de deux vrilles roulées 
en spirale. Les fleurs, dioïques, jaune verdâtre, sont groupées en 
petites ombelles simples, longuement pédonculées. Le calice est à 
six divisions. Les mâles ont six étamines. Les femelles renferment 
un ovaire, à trois loges uniovulées, surmonté d’un style simple ter- 
miné par trois stigmates. Le fruit est une baie globuleuse, rougeûtre, 
entourée par le calice, et renfermant une à trois graines (PI. 26). 

Hagirar. — Originaire des contrées chaudes de l'Amérique, cette 
espèce a été naturalisée à l’île Maurice et dans quelques autres lieux. 
On la cultive en serre chaude dans les jardins botaniques. 

PARTIES USITÉES. — Les rhizomes, les racines. 

Récote.— Outre le Smilar Sarsaparilla L. qui habite le Mexique 
et différentes parties de l'Amérique septentrionale, nous devons si- 
gnaler encore le S. medica Schelchtendahl, qui croît sur les pentes 
orientales des Andes du Mexique, dans divers villages d’où on la 
transporte à la Vera-Cruz; le S. oflicènalis Kunth, que l’on trouve 
sur les bords du rio Grande de la Magdalena, dans la Nouvelle-Gre- 
nade, et qui est transporté à Carthagène et à Mompox ; le S. syphi- 


litica Kunth, trouvé par MM. de Humboldt et Bonpland à la Nouvelle- 
Flore, T. IL. 17 


258 FLORE MÉDICALE 


Grenade, et par M. de Martius au Brésil; le S. laurifolia Willd., des 
Antilles et de la Caroline; le $S. macrophylla, des Antilles; le 
S. obliquata Poiret, qui croit au Pérou, et le S. papyracea Poiret, 
du Brésil. 

La plus commune de ces plantes, dans le commerce, est la Sa/sepa- 
reille de la Vera-Cruz, plus connue sous le nom de Sa/separeille de 
Honduras. Elle nous arrive de la Vera-Cruz et de Tampico, en balles 
de 60 à 100 kilogrammes; elle porte encore les souches, et les racines 
sont longues de 4 mètre à 1",60 : les souches sont grises à l'extérieur, 
souvent couvertes de terre, blanchätres à l’intérieur; les liges sou- 
terraines sont cylindriques ou tétragones; elles portent des épines 
fibreuses ; les racines, noirâtres ou grisàtres, portent des cannelures 
profondes et longitudinales ; l'écorce est rose à l’intérieur; la partie 
ligneuse est blanche, d’une saveur fade et amylacée, tandis que la 
partie corlicale est tout à la fois mucilagineuse, amère et âcre ; toute 
la racine possède une odeur qui devient surtout très-sensible lors- 
qu'on la fait bouillir dans l'eau. La salsepareille de la Vera-Cruz est 
celle qui avait été décrite par M. Guibourt sous le nom de Sarzapa- 
rilla prima où Mecapatlé de Hernandez. Elle est attribuée au $.me- 
dica, et celle de Honduras l’est au S. Sarsaparilla. 

On estime beaucoup plus dans le commerce la salsepareille rouge, 
dite de la Jamaïque, qui vient de Honduras et qui nous arrive de la 
Jamaïque par voie de {transit ; elle a été décrite par Nicolas Monardès, 
sous le nom de salsepareille de Honduras, et sous celui de salsepa- 
reille supérieure par Hernandez, Elle nous arrive en bottes plus pe- 
tites que la précédente, avec laquelle elle est souvent mélangée; les 
souches portent des épines éparses plus nombreuses, plus fortes et 
plus piquantes; on en remarque une rangée cireulaire à la base de 
la gaîne foliacée; ce sont des racines avortées, car lorsque ces sou 
ches sont recouvertes de terre, ces épines se développent en racines, 
les racines, plus longues que les précédentes, sont plus grêles, elles 
sont plus souples et se fendent plus facilement; elles contiennent 
beaucoup de sel marin; l'épiderme est rouge orange ou gris rougeàtre; 
l'écorce est humide, très-sapide et moins amylacée. 

Sous le nom de Salsepareille des côtes, on désigne une sorte que 
M. Guibourt croit être la précédente, et qui est de qualité inférieure. 
On les attribue l’une et l’autre au S. Sarsaparilla. 

On distingue encore la Salsepareille caraque, une sorte qui est 


DU XIX° SIÈCLE. 259 


très-longue et plus propre que celle du Mexique ; elle est aussi plus 
lisse, moins déformée et peu striée ; sa couleur varie du blanc grisâtre 
au rouge ; elle est droite, se fend facilement, présente un cœur li- 
gneux blanc etune écorce rose; elle est peu sapide et très-amylacée, 
elle renferme peu de principe actif. On l’a attribuée au S. sypluli- 
tea et au S. officinalis ; elle a été décrite par M. de Humboldt. 

Les racines de la salsepareille de Maracaïbo sont très-rares; elles 
sont courtes, flexueuses, difficiles à fendre; elles portent beaucoup de 
chevelu et sont cylindriques et striées; les liges quadrangulaires ne 
portent pas d'épines. On nomme aussi cette salsepareille Sguine de 
Maracabo. 

Il nous vient des provinces de Para et de Maraham une sorte de 
salsepareille privée de souche, que l’on désigne sous le nom de Sa/- 
separeille du Brésil ou du Portugal; elle arrive en petites bottes 
fortement serrées et entourées des branches d'une plante mono- 
cotylédone nommée Témbotilica; elle présente peu de radicules; 
elle est amère et amylacée. On croit qu’elle est produite par le 
S. papyracea de Poiret. 

La Salsepareille du Pérou lient le milieu par sa forme entre la 
salsepareille de la Vera-Cruz et celle de la Jamaïque; elle est plus 
droite ; ses sillons sont moins profonds que dans la première; le mé- 
ditullium ligneux est souvent coloré d’un rouge vif; les écailles sont 
orangées. Cette salsepareille est attribuée au S. obliquata du Pérou. 

On a désigné sous la dénomination de Salsepareille noirätre à 
grosses tiges aïquillonnées, une sorte commerciale qui a des rapports 
avec celle du Pérou, et qui vient en grosses bottes, avec les souches 
munies de racines très-longues, peu cannelées, peu amylacées et 
noirâtres. Les tiges sont grosses, peu consistantes; elles portent des 
angles marqués par des côtes membraneuses qui se terminent par 
des aiguillons papyracés, bouillie dans l’eau, elle fournit une décoc- 
tion rouge de sang; son extrait possède une odeur prononcée de 
valériane. 

Enfin, la Su/separeille ligneuse est remarquable par la grandeur et 
l'aspect ligneux de toutes ses parties; l’épiderme est rouge brun ; 
l'écorce est peu épaisse et très-profondément sillonnée; les tiges sont 
épaisses et hérissées d'aiguillons ; sa saveur est mucilazineuse, amère 
et àcre. Elle est rare, peu estimée à Paris, néanmoins, dit-on, 
recherchée à Bordeaux; on la donne comme venant de Mexico. 


260 FLORE MÉDICALE 


Plusieurs racines sont employées comme succédanées de la salse- 
pareille ou vendues par fraude à sa place. Les unes sont produites par 
des plantes du genre Srilax, d'autres par celles du genre Æerreria, 
qui croissent au Chili, au Pérou et au Brésil. On leur donne, ainsi 
qu'à la salsepareille, lé nom générique de Japicanga, nom qui, 
d'après M. Guibourt, devrait appartenir plus spécialement aux 
S. Japicanga et springoïdes de Grisebach. M. Guibourt décrit deux 
de ces Japicanga qui lui ont été donnés, l'un par M. Stanislas Mar- 
tin, l’autre par M. Dubail. 

C'est surtout la laiche des sables (Care arenaria) qui est vendue 
sous le nom de sa/separeille d'Allemagne ; elle est très-employée dans 
ce pays; elle ne l’est pas chez nous; on la distingue en ce qu'elle n'est 
pas flexible, qu’elle se casse net, et qu’elle n’a pas d'écorce amylacée. 

La racine d'Agave de Cuba où Maguey du Mexique (Agave Cu- 
bensis Jacq.), qui appartient à la famille des Broméliacées, a été 
quelquefois donnée pour la salsepareille de Honduras. 

L'Araliu nudicaulis, dela famille des Araliacées, produit la 
fausse salsepareille grise de la Virginie. C'est une tige rampante et 
non une racine; elle possède une odeur fade, une saveur un peu 
sucrée el aromalique. , 

Sous le nom de Srular aspera, on vend trois produits différents : 
d'abord, la salsepareille d'Amérique, nommée par Bauhin $S. aspera 
Peruviana ; deuxièmement, le S. aspera L., plante sarmenteuse ai- 
guillonnée, de l'Europe méridionale, portant des radicules blanches, 
menues, à odeur aromatique; troisièmement, le Curè- Villandi de 
Rheede (S. Zeylandica L.), dont la souche ressemble à la squine des 
pharmacies. Ces diverses fausses salsepareilles ont été souvent con- 
fondues avec la fausse salsepareille de l'Inde, qui est bien différente 
et produite par le Periploca Indica L. (Hemidesmus Indicus), de la 
famille des Asclépiadées. On a nommé aussi cette racine Nunnary- 
Vayr. 

ComposiTion chimique. — La salsepareille a été successivement 
étudiée par MM. Canobio, Pallota, et Folchi en Italie, et par 
MM. Thubœuf et Poggiale en France. Elle contient : huile volatile, 
salseparine, résine àcre amère, matière huileuse, matière extrac- 
tive, amidon, albumine. S 

L'huile volatile n'existe qu'en très-petile quantité; la salseparine 
a été découverte par Pallota, qui lui donne le nom de pariglhine; 


DU XIX° SIÈCLE. 261 


c’est la smilacine de Folchi, et l'acide parillinique de Batka. 
MM. Thubœuf et Poggiale démontrèrent l'identité de toutes ces sub- 
slances et nommèrent ce principe sa/separine; elle est inodore, in 
colore, solide, cristallisable en groupes rayonnés; elle est neutre, 
ressemble beaucoup à la saponine, et s’en distingue en ce qu’elle 
n'est pas acide, en ce qu'elle cristallise ; sa saveur, d'abord nulle, ne 
se fait sentir que lorsqu'elle est en solution ; eile est à peine soluble 
dans l’eau, elle ne donne ni résine, ni acide mucique par l'acide 
azolique, et l'acide hydrochlorique ne la change pas en acide escu- 
lique. L'une et l'autre, en solution dans l’eau, jouissent de la pro- 
priété de produire de la mousse lorsqu'on agite le liquide. 

Usaces. — La salsepareille est regardée comme un dépuratif et 
un des antisyphilitiques des plus énergiques; on l’emploie sous 
forme de lisane, de siropsimple ou composé, d'extraits, de teintures, 
de vins; elle a beaucoup perdu de son ancienne réputation, et un 
grand nombre d'auteurs, parmi lesquels nous citerons M. Ricord, 
la regardent comme tout à fait inefficace. Ses propriétés sudori- 
fiques sont très-douteuses, et la réputation dont elle jouit encore 
dans le traitement des maladies vénériennes est très-contestée. On 
prétend cependant que, dans le pays où elle croit, elle est plus éner- 
gique; le docteur Hancocq, qui l’a employée, lui attribue la pro- 
priété spéciale de restaurer les malades, de refaire leur constitution ; 
il ajoute qu'à haute dose elle détermine des nausées, qu’elle ra- 
lentit le pouls et qu'elle met le malade dans un état de faiblesse 
passagère. Les mêmes effets ont été attribués par Pallota à la salse- 
parine. 

La salsepareille fait partie, avec le sassafras, le gayac et la squine, 
des quatre bois sudorifiques. 

La forme de tisane est la plus fréquemment employée pour la sal- 
separeille ; la dose est de 60 grammes pour un litre d’eau. On recom- 
mande de la préparer par infusion et non par décoction. Avant de 
traiter celte racine par les divers véhicules, on la fend longitudina- 
lement et on la coupe par tronçons de 4 à 2 centimètres de longueur. 
Pour que l'opération se fasse avec plus de facilité, on la met à la 
cave, et on l'arrose, dit-on, de sel marin; aussi ce sel s’y trouve-t-il 
quelquefois en assez grande proportion ; on a proposé de substituer 
la salsepareille d'Europe (S. aspera) à la salsepareïlle exotique, mais 
celte substitution est peu pratiquée. 


262 FLORE MÉDICALE 


Quoique les médecins homéopathes fassent peu d'usage de la 
salsepareille, elle est cependant inscrite à leur codex sous le signe 
Asp et l'abréviation Sa/sap ; ils l'emploient comme diurétique, su- 
dorifique et dépurative; on en prépare une teinture mère. 


SALSIFIS 


Tragopogon pratense, majus et porrifolium L. 
(Composées - Chicoracées. } 

Le Salsifis des prés (7. pratense L.), vulgairement appelé Cercifis, 
Sersifis, Barbe de bouc, etc., est une plante bisannuelle, à racine fu- 
siforme, allongée, charnue, simple, brunâtre au dehors, blanchâtre en 
dedans, pivotante. La tige, haute de 0",50 à 1 mètre, un peu noueuse, 
dressée, simple, rameuse, porte des feuilles alternes, sessiles, cana- 
liculées, embrassantes à la base, lancéolées-linéaires, très-allongées, 
aiguës, entières. Les fleurs, jaunes, ligulées, sont groupées en capi- 
tules larges, solitaires, terminaux, à réceptacle nu, plane, entouré 
d’un involucre composé de six à huit folioles égales, lancéolées, ai- 
guës, étroites, glabres, disposées sur un seul rang et plus ou moins 
soudées à la base. Les fruits sont des akènes très-allongés, striés, tu- 
berculeux, brunâtres, surmontés d’une aigrette longuement stipitée, 
à soies plumeuses, à barbes entre-croisées. 

Le grand Salsifis (7. majus L.), est aussi bisannuel. La tige, haute 
de 0,30 à 0,60, dressée, simple ou rameuse, porte des feuilles 
presque planes, élargies et embrassantes à la base, lancéolées, acu- 
minées. Les fleurs, semblables à celles de l'espèce précédente, lor- 
ment un capitule entouré d’un involucre de huit à douze folioles 
lancéolées et porté sur un pédoncule fortement renflé en massue au 
sommet. 

Le Salsifis des jardins ou Salsifis blanc (T° porrifolium L.) est ca- 
ractérisé par sa racine fusiforme, blanc jaunâtre. Sa tige, haute d'un 
mètre, portant des feuilles lancéolées, linéaires, aiguës, d'un vert 
glauque; ses pédoncules renflés en massue ; son involucre à folioles 
très-longues et ses capitules de fleurs violettes. 

Hagrrar. — Ces plantes sont répandues dans les diverses régions 
de l’Europe; elles croissent dans les prés, les bois, au bord des che- 
mins. Les deux premières ne sont cultivées que dans les jardins bo- 
laniques. La troisième se trouve dans tous les jardins maraîchers. 


DU XIX‘° SIÈCLE. 263 


PARTIES USITÉES. — Les racines, les jeunes pousses. 

RÉCOLTE. — Les racines du salsifis blanc ne sont employées que 
fraiches ; on les arrache au moment du besoin. 

Composirion CuimiQue. — Ces racines se distinguent par une con- 
sistance charnue, une saveur sucrée et mucilagineuse; elles sont 
très-riches en inuline, matière que l’on trouve dans un grand 
nombre de racines de la même famille, et qui, par sa composition et 
ses propriétés, se rapproche beaucoup de l'amidon; elle s’en dis- 
tingue pourtant en ce qu’elle n’est pas bleuie par l’iode. 

Usages. — Les racines de salsifis fournissent un aliment sain et 
agréable. Celles du salsifis blanc ont passé pour diurétiques, apéritives 
el pectorales, quoiqu’à un moindre degré que celles de la scorsonère 
d'Espagne ou salsifis noir ; on attribue aussi au salsifis des qualités 
analogues à celle de la chicorée. Mais en réalité cette plante n’est 
plus recommandée en médecine. 


SANGUINAIRE 
Sanguinuria Canadensis L. 
(Papavéracées.) 

La Sanguinaire du Canada est une plante vivace, à rhizome ram- 
pant, noueux, cylindrique, brunâtre, muni de fibres radicales, 
gréles et rousses, sécrétant, comme loutes les parties de la plante, 
un suc âcre et rougeàtre. Elle porte une seule feuilie, à long pé- 
tiole brunâtre, à limbe large, arrondi, réniforme, palmilobé, vert 
noirâtre en dessus, pâle et glauque en dessous, marqué de nervures 
rouges très-ramifiées. La fleur, grande, blanche, solitaire à l’extré- 
mité d'une hampe radicale, présente un calice à deux sépales ovales ; 
une corolle de huit à douze pétales ovales, étalés, disposés sur deux 
ou trois rangs; vingt-qualre étamines, à anthères linéaires; un 
ovaire pluriovulé, surmonté d’un stigmate sessile, épais. Le fruit est 
une capsule bivalve, oblongue, ventrue, polysperme. (PL. 27). 

Hagrrar. — Cette plante croît dans les régions boréales de l’Amé- 
rique. Elle est cultivée dans les jardins d'ornement. 

Parties usiTéEs. — La racine. 

Récocre. — La racine de sanguinaire nous vient du Canada et de 
la Floride; elle est de la grosseur du doigt, presque horizontale, et 
d’un rouge sanguin. Les Indiens la nomment Puccoon et les Anglo- 


26/4 FLORE MÉDICALE 


Américains Turmeric, ce qui revient à Curcuma. Elle renferme un 
suc rouge sanguin qui teint la salive de la même couleur, sa saveur 
est àcre et brülante. 

Composition cuimiQuE. — La racine de sanguinaire a été analysée 
par M. Vana, qui en a extrait une base organique qu'il a nommée 
sanguinarine, et qui, d'après M. Scheil, serait identique avec la 
chélérythrine, vouvée par MM. Probst et Polex dans la chélidoine ; 
quoi qu’il en soit, la sanguinarine a pour formule C* H"7 Az O*. Elle 
est pulvérulente, jaune, insipide, fusible, soluble dans l'alcool, inso- 
luble dans l’eau ; elle jouit de propriétés sternutatoires très-pronon- 
cées, elle est colorée en rouge au contact des acides, et en se com- 
binant avec eux, elle forme des sels rouges, amers et très-so lubles 
dans l’eau. 

Usages. — La sanguinaire est âcre, caustique et vomitive ; elle 
jouit de propriétés drastiques très-prononcées. Les sauvages em- 
ploient son suc pour se teindre le corps en rouge. D'après Barton et 
Bigelow, la racine jouit des propriétés du Datura stramonium; on 
l’a employée contre la gonorrhée, la morsure des serpents, les fièvres 
bilicuses. D'après le docteur Aaron Dexter, administrée à petite dose, 
elle est stimulante et diaphorétique; dans quelques parties de la 
Nouvelle-Angleterre, on en fait une teinture qui est regardée comme 
un bon tonique; on reconnait toutefois qu'à dose un peu élevée elle 
peut produire les vomissements. À dose modérée, elle jouit de pro- 
priétés narcotiques; aussi le docteur Israël Allen l’a-t-il employée 
pour modérer les mouvements du cœur et comme succédanée de la 
digitale. Sa poudre est fortement sternutatoire, et le docteur Smith 
d'Hanovre dit l'avoir employée comme escharotique pour détruire 
les polypes muqueux du nez. 

La sanguinaire, employée seule ou associée à l’opium, a été pré- 
conisée pour combattre la tuberculisation pulmonaire; malgré les 
effets merveilleux annoncés par les médecins américains, les résul- 
tats obtenus ont été nuls. 

A peu près inusitée, de nos jours, en médecine ordinaire, la 
racine de sanguinaire est indiquée dans le codex homéopathique 
sous l’abréviation Sanguin el le signe Asg. On lui attribue des proprié- 
tés nombreuses et efficaces ; cette racine est rare dans le commerce. 


DU XIX° SIÈCLE. 265 


SANICLE 


Sanicula Europæa L. 
(Ombellifères -Saniculées.) 

La Sanicle officinale est une plante vivace, à racine assez grosse, 
noueuse, brune, munie de nombreuses radicelles. Les tiges, hautes 
de 0",40 à 0",60, cylindriques, grêles, striées, glabres, simples et 
dressées, sont nues ou portent à peine une -ou deux feuilles. Celles-ci, 
toutes radicales et disposées en roselte, sont longuement pétiolées, 
palmées, profondément divisées en trois ou cinq lobes très-amples 
incisés-dentés, glabres, lisses et luisantes en dessus, plus päles en 
dessous. Les fleurs, petites, blanches, sessiles, mâles pour la plupart, 
sont groupées en capitules sur un réceptacle chargé de paillettes et 
entouré d'un involucre à plusieurs folioles; ces capitules sont eux- 
mêmes réunis en ombelles munies d’un involucelle à plusieurs 
folioles, et dont l’ensemble constitue une ombelle terminale entou- 
rée d’un involucre à deux ou trois folioles entières ou incisées. 
Chaque fleur présente un calice à cinq lobes foliacés; une corolle à 
cinq pétales réfléchis ; cinq élamines saillantes. Les fleurs herma- 
phrodites ont en outre un ovaire infère, à deux loges uniovulées, 
couronné par un disque bilobé, surmonté de deux styles divergents. 
Le fruit est un diakène globuleux, couvert de longues épines subu- 
lées crochues, surmonté par les lobes persistants du calice et porté 
sur un pédoncule fructifère longuement accru. 

On a donné le nom de Sanicle de montagne à une espèce de saxi- 
frage. (V. ce mot.) 

Hagrrar. — La sanicle est commune dans les régions centrales de 
l'Europe. Elle croît dans les lieux montueux et ombragés, les bois 
humides, etc. On ne la cultive que dans les jardins botaniques, où on 
la propage très-facilement par éclats de pieds faits à l'automne ou au 
printemps. | 

Parties usitées. — Les feuilles. 

Récore. — On peut récolter la sanicle pendant une grande partie 
de l'été; elle est plus active au moment de la floraison. Par la dessic- 
cation elle perd un peu de son odeur, mais sa saveur amère el styp- 
tique prend plus de développement. 

Composirion CHIMIQUE. — La sanicle a une saveur légèrement amère 


266 FLORE MÉDICALE 


et peu acerbe. Son analyse n'a pas été faite; on sait seulement que 
son infusion précipite en noir les persels de fer, ce qui indiquerait 
la présence du tannin et ce qui justifierait, jusqu'à un certain point, 
la réputation dont elle a joui autrefois. 

UsaGes. — La sanicle vient de sanare, guérir : elle était jadis em- 
ployée comme une panacée universelle, de même que la bugle, et 
considérée comme délersive et tonique; aussi l'école de Salerne 
disait-elle : 

Qui a la bugle et la sanicle 
Fait aux chirurgiens la nique. 

Aujourd’hui elle est à peu près inusitée. Elle entre dans la compo- 
sition du /altrank ou vulnéraire suisse, mélange informe de plusieurs 
plantes sèches, dont l'infusion est vantée contre les coups, les ecchy- 
moses, les contusions, etc., mais qui, en réalité, ne mérite aucune 
confiance. La sanicle a été encore, autrefois, vantée contre la diar- 
rhée, la dysenterie chronique, les hémoptysies, etc. 

Les Indiens emploient le S. MarylandicaL. contre la syphilis et les 
maladies du poumon. Cette plante est inconnue en France. 


SANTOLINE 
Santolina Chamecyparissus L. 
(Composées-Sénécionidées. ) 

La Santoline petit-cyprès, appelée aussi vulgairement Aurone 
femelle, Garderobe, Citronnelle, ete., est un sous-arbrisseau à racines 
ligneuses, épaisses. Les tiges, hautes de 0",25 à 0,50, épaisses et 
ligneuses à la base, très-rameuses, diffuses, buissonnantes, droites, 
tomenteuses, blanchâtres, portent des feuilles alternes, pétiolées, 
linéaires, très-étroites et comme cylindriques, dentées, un peu 
épaisses et charnues, devenant plus tard planes el comme pennati- 
fides, cotonneuses et blanchâtres. Les fleurs sont groupées en capitules 
jaunes, globuleux, à réceptacle muni d’écailles glabres, porté sur un 
pédoncule anguleux et épaissi au sommet, et entouré d’un involucre 
à folioles extérieures lancéolées, acuminées, munies d’une côte dor- 
sale qui se prolonge sur le pédoncule. Chaque fleur présente un calice 
à cinq dents. Les fleurs du centre sont hermaphrodites, et ont une 
corolle tubuleuse, prolongée à sa base et enveloppant le sommet de 
l'ovaire ; cinq étamines, à anthères soudées ; un ovaire infère, unio- 


DU XIX° SIÈCLE. 267 


vulé, surmonté d’un style simple terminé par un stigmate bifide. Les 
fleurs de la circonférence sont femelles, et leur corolle est à peine 
ligulée. Les fruits sont des akènes oblongs, tétragones, glabres, obtus 
au sommet et dépourvus d’aigrelte. 

HagiraT. — Cette plante habite les régions méridionales de l'Eu- 
rope, où elle croît surtout dans les sols pierreux, sur les coteaux 
calcaires, dans les lieux exposés au soleil. 

Cuzrure. — La santoline est surtout cultivée en bordures dans les 
jardins maraîchers. Elle demande une terre légère, une exposition 
chaude et abritée. On la propage de graines ou de marcottes, mais 
mieux de boutures, faites à l'automne ou au printemps. 

ParTiEs usITÉESs. — Les feuilles, les fleurs, les semences. 

Récocre. — Les sommités de la santoline sont récoltées avant la 
floraison. On emploie rarement les fleurs isolées ; il en est de même 
des graines, que l’on cueille à leur maturité. Ce sont les fruits 
proprement dits que l’on emploie, et que l’on désigne sous le nom 
impropre de semences. Toutes les parties de la plante perdent par la 
dessiccation une partie de leurs propriétés. 

COMPOSITION CHIMIQUE. — Quoique la santoline n'ait pas été analysée, 
on peut affirmer que, comme beaucoup d’autres plantes de la même 
famille, elle doit ses propriétés à un principe volatil de la nature 
des huiles essentielles; mais elle renferme aussi un principe amer 
fixe, qui abonde surtout dans les feuilles. 

Usages. — La santoline a été regardée comme vermifuge, anti- 
spasmodique et emménagogue. D'après Coste et Wilmet, Badary 
préférait sa semence à celle du Semen contra; Wauters la regardait 
comme tout aussi active et la substituait à ce dernier ; Loiseleur- 
Deslonchamps dit qu'elle agit bien contre les vers, et comme anti- 
hystérique ; d'après Mérat et Delens, l'huile essentielle aurait été 
employée avec succès contre le ténia; plusieurs médecins l'ont en 
effet souvent préconisée comme vermifuge, mais ses propriétés ténia- 
cides sont loin d’être démontrées; M. Cazin l'a souvent employée 
pour combattre les ascarides vermiculaires et les lombrics. Enfin, la 
poudre des feuilles a été autrefois prescrite dans les affections hys- 
tériques et les engorgements du foie. 

D'après Pallas, on emploie en Sibérie le S. anthemoïdes L. comme 
succédané de la camomille (Voyages, t. 1, p. 686, t. V, p. 100 et 
212). Selon Feuillée (P/antes méd., &. WE, p. 45), on retire au Chili 


268 FLORE MÉDICALE 


une belle couleur jaune des fleurs du S. fénctoria Molina. Les na- 
turels la désignent sous le nom de Poquel. Le S. fragrantissimaForsk. 
est le Sahamia des Arabes; en Égypte il est très-employé dans les 
maladies des yeux (Forskal, #ora Egyp., p. 1AT); il est aussi employé 
comm? résolutif et anthelminthique. Quant au $. maritima Smith, 
c'est un synonyme du Zotis candidissima Desf., Athanasia mart- 
tima L., si commun sur toutes les plages de l'Océan. 


S A PIN 
Abies pectinata, balsamea et excelsa D. C. 
( Conifères - Abiétinées.) 

Le Sapin pectiné (A. pectinata D. C., Picea nulqaris, Coss.-Germ., 
Pinus picea L.), appelé aussi sapin blanc ou argenté, sapin de Nor- 
mandie, Avet, elc., est un grand arbre, à racines pivotantes. La 
tige, haute de 30 à 40 mètres, droite, cylindrique, régulière, se 
divise en branches verticillées, étalées, subdivisées en rameaux qui 
portent des feuilles alternes, distiques, linéaires, étroites, échan- 
crées au sommet, d'un vert foncé en dessus, marquées en dessous de 
deux lignes blanches longitudinales. Les fleurs sont monoïques et 
groupées en chatons solitaires terminaux ou axillaires. Les mâles 
consistent en écailles imbriquées autour de l'axe et portanl en 
dessous deux lobes d'anthère. Les femelles consistent aussi en 
écailles imbriquées, obtuses, dont chacune, munie en dehors d’une 
bractée membraneuse apiculée, porte à sa base deux ovules nus, 
suspendus , à col oblique ouvert et denté au sommet. Le fruit 
est un cône dressé, oblong, cylindrique, à écailles ligneuses, 
minces, larges, obtuses, presque planes, étroitement imbriquées, 
caduques (l'axe seul persistant), portant chacune à leur base deux 
graines brun noirätre , à testa coriace ligneux , prolongé en aile 
membraneuse, et dont l’amande renferme plusieurs cotylédons ver- 
ticillés. 

Le Sapin baumier (A. balsamea Mill., Pinus balsamea L.), vulgai- 
rement Baumier de Giléad, ressemble beaucoup au précédent, mais 
ilest bien plus petit. Sa tige, haute de 10 à 15 mètres, porte des 
feuilles plus nombreuses, plus petites, distiques, ascendantes, exha- 
lant par le frottement une odeur balsamique. Les cônes sont assez 
courts, ovoides-cylindriques et d'une couleur violacée. 


DU XIX° SIÈCLE. 269 


Le Sapin commun ou épicéa (A. excelsa D.-C., A. vulgaris Coss.- 
Germ., Picea excelsa Linck, Pinus Abies L.), vulgairement sapin 
de Norvége, Pesse, Faux sapin, etc., est un grand arbre à racines 
tracantes. Il se distingue du sapin pectiné par ses feuilles rappro- 
chées, linéaires-aciculées, aiguës, anguleuses, comprimées , assez 
courtes, d’un vert gai; ses chatons ordinairement solitaires et ter- 
minaux ; ses cônes très-longs, oblongs-cylindriques, souvent arqués, 
pendants, à écailles persistantes découpées au sommet; ses graines 
brunes et plus petites. 

Le Sapin du Canada (A. Canadensis Mich., Picea Canaden- 
sis Link), appelé par les Américains Æemlock-Spruce, ressemble à 
l'épicéa, dont il se distingue par sa taille plus petite ; ses rameaux 
inclinés et pendants, portant des feuilles linéaires, planes, irrégu- 
lièrement distiques; ses cônes beaucoup plus petits. 

Hagrrar. — Le sapin pectiné et l’épicéa forment de vastes forêts 
dans les régions montagneuses et seplentrionales de l'Europe. Les 
sapins baumier et du Canada croissent dans les régions boréales de 
l'Amérique, et sont presque naturalisés dans nos contrées. Tous ces 
arbres sont souvent cullivés dans les parcs et les plantations d’agré- 
ment. 

ParTiEs usirées. — Les bourgeons, les feuilles, les écorces, le 
bois, les sucs résineux. 

Récozre. — Les bourgeons de sapin sont composés de quatre ou 
cinq bourgeons coniques, arrondis, verticillés autour d’un bourgeon 
terminal plus gros, el dont la longueur varie de 0",014 à 0",027. On 
les reconnait aux écailles rougeûtres imbriquées qui les recouvrent, 
à la résine dont ils sont gorgés et qui quelquefois s'en échappe, à leur 
odeur aromatique. Les plus estimés viennent de la Russie, ils sont 
plus aromatiques et plus résineux que ceux des Vosges, qui ont de 
plus l'inconvénient d’être attaqués par des vri/leltes qui les ré- 
duisent en poussière. 

Au Canada et aux États-Unis, on emploie pour les constructions le 
bois, et pour le tannage des cuirs, l'écorce du sapin du Canada 
(Abies Canadensis Mill., Pinus balsamea L., Hemlock-Spruce ou 
Perusse). | 

L'Abres alba Michx, sapin blanc, sapinette blanche ou épinette 
blanche, ne donne aucun produit à la médecine, tandis qu'avec 
les jeunes rameaux du sapin noir (épinetle noire) on prépare, 


270 FLORE MÉDICALE 


par décoction, en Amérique, une sorte de bière, dite beère de 
spruce. 

La térébenthine du sapin, dile aussi térébenthine au citron «’Al- 
sace, de Strasbourg, de Venise, Bigeon, est produite par le vrai sapin; 
deux fois l’an il se forme sous l'écorce, par l'accumulation des sucs, 
des utricules que l’on crève, en ràclant l'écorce avec un cornet de 
fer-blanc et en recevant dans son intérieur le suc résineux ; les 
bergers, qui sont le plus souvent employés au printemps et à l’uu- 
tomne à faire cette récolte, vident le cornet dans une bouteille 
suspendue à leur ceinture, et filtrent la térébenthine dans des en- 
tonnoirs faits d'écorce. Les arbres n’en fournissent guère que depuis 
douze jusqu’à trente ou trente-cinq ans. 

Cette térébenthine se distingue de celle du pin maritime ou de 
Bordeaux par sa couleur plus pâle et sa plus grande fluidité. Les Ita- 
liens la nomment o/io d'aveto (huile de sapin). Elle est trouble, 
blanchâtre lorsqu'elle vient d'être préparée; mais plus lard elle de- 
vient transparente. Son odeur aromatique a été comparée à celle du 
citron. Sa saveur est un peu àcre et amère. Elle se solidifie par oxy- 
dation à l’air, mais moins que celle de Bordeaux. Elle est solidifiable 
par un seizième de magnésie, et se dissout incomplétement dans 
l'alcool, caractère qui la distingue de celle du mélèze, qui se dissout 
en entier dans ce liquide. 

Le baume du Canada est produit par l'Abies balsamea. On le ré- 
colte de la même manière que la lérébenthine de Strasbourg. Il est 
liquide, opalescent lorsqu'il est récent, mais il devient transparent 
par le repos. Son odeur est suave, sa saveur est âcre et un peu amère. 
11 se dessèche très-rapidement en jaunissant. Il est solidifiable par la 
magnésie et imparfaitement soluble dans l'alcool. Il est souvent 
vendu, dans le commerce, sous le nom de Baume de Giléad, dont il 
porte le nom; mais le vrai baume de Giléad, appelé aussi Baume 
de Judée, et Baume de la Mecque, est un produit plus agréable, 
fourni par le Balsamodendron Opobalsamum, de la famille des Bur- 
séracées. 

La poix des Vosges, poix de Bourgogne, poix jaune, poir blanche, 
est une térébenthine demi-solide, obtenue par des incisions faites au 
tronc de la Pesse ou faux Sapin, où Epicea (A. Excelsa Lamk). Elle 
est incolore, demi-fluide, trouble. Elle ressemble beaucoup à la téré- 
benthine du sapin : elle coule le long des arbres, se dessèche à 


DU XIX° SIÈCLE. 2741 


l'air et prend une odeur qui présente quelquefois de l’analogie avec 
celle du du Castoreum Canada. Elle est quelquefois aussi colorée en 
rose ou en violet. Pour la purifier, on fond les fragments détachés des 
arbres dans une chaudière, et on obtient ainsi une poix cassante, 
d'un jaune fauve, très-tenace, d'une odeur un peu balsamique, 
d’une saveur douce, parfumée, non amère. On lui substitue quelque- 
fois une poix factice obtenue en brassant avec de l’eau la colophane, 
résidu de la distillation de Ja térébenthine de Bordeaux, et malaxant 
fortement le mélange, ou bien en fondant et mélangeant à l'eau le 
galipot du pin maritime. Cette poix est plus blanche, et d'autant plus 
blanche qu’elle contient plus d’eau ; elle coule facilement, mais elle 
devient sèche, cassante et même friable; sa saveur est très-amère ; 
elle possède une odeur de térébenthine de Bordeaux; enfin elle ne 
se dissout pas dans l'alcool. 

Composirion cHimiQuE. — La térébenthine de Strasbourg, distillée 
avec ou sans eau, donne une essence très-fluide, incolore, d'une sa- 
veur agréable, un peu citronnée. La résine jaune qui reste pour résidu 
est transparente et présente une odeur suave, MM. A. Caillot, Sangior- 
giot, Lecanu et Sorbat y ont constaté la présence de l'acide succi- 
nique. Cuite dans l’eau, la térébenthine du sapin laisse un résidu qui 
porte le nom de férébenthine cuite des pharmacies. Celle-ci, traitée par 
l'alcool, laisse un résidu, et il se dissout deux autres substances qui 
peuvent être séparées par la potasse. En effet, le soluté alcoolique 
élant évaporé à siccilé, et le résidu étant épaissi par le carbonate de 
potasse, on obtient une matière insoluble, non saponifiable, neutre, 
fusible, très-soluble dans l'alcool, facilement cristallisable, que 
l’auteur a nommé abrétine. La partie saturée par la potasse a formé 
un savon qui, décomposé par un acide, laisse déposer une résine 
électro-négative que M. Caillot a nommée acede abiétique. Elle rou- 
git le tournesol, neutralise les alcalis, se dissout dans l'alcool, l'éther 
et les hydrogènes carbonés liquides. 

Il résulle de cette analyse de la térébenthine de Strasbourg, 
d'après M. Caillot, que cette substance reaferme : huile volatile, 33,50; 
résine insoluble, sous-résine, 6,20; abiétine, 10,85; acide abié- 
tique, 46,39; extrait aqueux contenant l'acide succinique, 0,85; 
perte, 2,21. Total, 100. 

La poix de Bourgogne, ou poix blanche, est un mélange de résine 
insoluble, d’abiétine, d'acide abiétique et d'acide succinique. 


12 FLORE MÉDICALE 


Les bourgeons de sapin renferment du lannin el une proportion 
variable de résine. 

Usaces. — Toutes les térébenthines, quels que soient leurs ca- 
ractères et leur origine, jouissent des mêmes propriélés et sont em- 
ployées aux mêmes doses, de la même manière et dans les mêmes 
maladies. Nous ne pourrions donc que répéter ici ce que nous avons 
dit ailleurs en parlant de la térébenthine de Mélèze et de celle de 
Bordeaux (Voyez Mélèze et Pin). Toutefois, nous devons dire que la 
térébenthine du sapin est celle qui est presque généralement préfé- 
rée pour l'usage interne ; c’est celle qui mérite le nom d'officinale. 

Nous rappellerons seulement ici l'origine des diverses lérében- 
thines : 

La térébenthine de Bordeaux est produile par le Pinus marttèma ; 

La térébenthine de Venise ou d'Alsace est due à l’A@zes pectinata, 
ou Pinus picea de Linné ; 

La térébenthine ordinaire ou des Vosges descend du Mélèze (Pinus 
Larix, Larix E uropæa) ; 

La térébenthine de Boston, du Pénus australis, Au Pinus palus- 
tris et du Pinus Teda ; 

La térébenthine d'Amérique provient du Pinus Strobus ; 

La térébenthine de Hongrie, du Péènus Mughus ; 

La térébenthine des monts Karpathes, du Pinus Cembra ; 

Le baume du Canada, de l'Abres balsamea ; 

Le baume de la Mecque, des Amyris Gileadensis et Opobal- 
SAMU ; 

La térébenthine de Chio est produite par le Péstacra Terebinthus. 

La térébenthine du sapin dévie à gauche de — 5 à — 7 le plan de 
polarisation de la lumière polarisée. L'essence qu’elle fournit, distil- 
lée avec de l’eau et d’une densité de 0,863, dévie à gauche de 
— 13,2. 

L'infusion de bourgeons de sapin et le sirop qu'on en prépare 
sont réputés comme anliscorbutiques, diurétiques ; ils entrent dans 
la composition de la sapinette ou bière antiscorbutique , autrefois 
très-employée, et qui l’est peu aujourd'hui. Mais c'est surtout dans 
les affections du poumon et de la vessie que les bourgeeons de 
sapin jouissent d’une grande répulalion. On les emploie journel- 
lement, et souvent avec succès, contre les catarrhes de ces organes. 
Sous l'influence de ce médicament, les urines prennent l'odeur 


DU XIX° SIÈCLE. 278 


de violette caractéristique, qui suit labsorption de la térében- 
thine. 

La poix de Bourgogne entre dans la composition de plusieurs em- 
plâtres et onguents. On l’applique à l'extérieur sous forme d’écussons 
ou de sparadrap, comme rubéfiant permanent; elle agit avec len- 
teur, et, après avoir déterminé de vives démangeaisons, de la chaleur 
et de la rougeur pendant quelques jours, elle finit par produire chez 
les individus à peau délicate une éruption vésiculaire et plus rare- 
ment de véritables phlyctènes. C’est cette lenteur d'action qui fait 
son ulilité. On l'emploie contre la pleurésie, le lumbago, les ca- 
tarrhes pulmonaires. La calotte du bourreau de Lyon, contre la scia- 
tique, n'est autre chose qu'un immense emplätre de poix de Bour- 
gogne dont on enveloppe la cuisse et qu'on laisse appliqué jusqu'à 
disparilion des douleurs. Ce moyen réussit surtout chez les vieillards, 
même là où les vésicatoires morphinés ont échoué. Enfin, on rend 
l'emplätre de poix de Bourgogne plus actif en le saupoudrant et en 
y incorporant de l’émétique ; il produit alors de véritables pustules. 
C'est dans ces cas un dérivalif et un révulsif frès-puissant, dont on 
fait un fréquent usage contre les maladies de poitrine. 


SAPONAIRE 


Saponaria officinalis L. 
(Caryophyllées-Dianthées. ) 

La Saponaire officinale, appelée aussi Savonnière ou Herbe à tou- 
lon, est une plante vivace, à rhizome long, noueux, rougeàtre, tra- 
çcant, rameux. Les liges, hautes de 0",30 à 0",60, cylindriques, arti- 
culées, noueuses, fermes, dressées, rameuses, portent des feuilles 
opposées, presque sessiles, ovales ou oblongues-lancéolées, entières, 
glabres, marquées de troïs nervures longitudinales très-apparentes. 
Les fleurs, grandes, roses ou lilas pàle, sont groupées en cymes axil- 
laires et opposées dont l'ensemble constitue une panieule terminale 
compacte. Elles présentent un calice tubuleux, cylindrique, pubes- 
cent, presque bilabié, à quatre ou cinq dents aiguës; une corolle à 
cinq pélales longuement onguiculés, cunéiformes, un peu échan- 
crés, élalés, munis d’une écaille au-dessus de l'onglet; dix étamines 
saillantes, à filets longs, subulés, glabres, alternativement grèles et 
renflés, soudés à la base, à anthères jaune rougeàtre; un ovaire 

Flore, T. I. 18 


274 FLORE MÉDICALE 


ovoïde, allongé, glabre et lisse, à une seule loge multiovulée, sur- 
monté de deux styles filiformes, portant un stigmate à leur face in- 
terne. Le fruit est une capsule cylindrique, allongée, uniloculaire, 
s’ouvrant au sommet en quatre ou cinq dents courtes et réfléchies en 
dehors, et renfermant un grand nombre de petites graines arrondies 
et rougeàtres (PI. 28). 

Nous citerons encore la Saponaire faux-basilic (S. océmoïdes L.) et 
la Saponaire des vaches (S. vaccarta L.). 

Hagrrar. — Cette plante est commune en Europe ; elle croît dans 
les champs, au bord des chemins, le long des cours d'eau, etc. 

Cuzrure. — La saponaire vient dans tous les sols et à toute expo- 
sition. On la multiplie très-facilement de graines, semées en place, 
et mieux encore de drageons, séparés et replantés à l'automne. Elle 
ne demande aucun soin particulier et se propage ensuite d’elle- 
même, souvent d'une manière incommode. 


PARTIES USITÉES. — Les racines et les feuilles, les sommités 
fleuries. 
Récozte. — Les feuilles de saponaire doivent être cueillies avant 


Ja floraison. Il est fort difficile de les faire dessécher avec leur cou- 
leur verte. Les racines sont arrachées à l'automne, et, après les avoir 
lavées, on les fait sécher sur des claies ; elles sont longues, d'un brun 
rougeâtre en dehors, blanchâtres en dedans ; l'épiderme est ridé lon- 
gitudinalement; l'écorce est mince, grise, lransparente, facile à sépa- 
rer du bois; leur saveur, d’abord mucilagineuse, devient ensuite 
nauséabonde, puis àcre. Le bois est poreux, spongieux et d’une sa- 
veur douceàtre. 

Sous le nom de Saponaire d'Orient, du Levant, d'Illyrie, ou de 
Kalvagi des Arabes, on vend depuis quelques années, pour nettoyer 
les gants et les soieries, une racine tantôt entière, tantôt pulvérisée, 
qui paraît être le S/ruthion de Dioscoride, el qui déjà, de son temps, 
était employée au dégraissage des laines. D'abord prise pour la racine 
du Bryonia Abyssinica Lawk, elle fut reconnue par Théodore Mar- 
tius pour une plante très-voisine des saponaires, soit le Gypsophila 
Struthium L., connu sous le nom de saponaire d'Espagne, soit toute 
autre espèce orientale (G. paniculata, altissima, etc.), et c'est à tort 
qu'on a prétendu que la saponaire d'Orient élait produite par le 
Leontice Leontopetalum L., de la famille des Berbéridées. 

CowposiTion CRIMIQUE. — Toules les parties de la saponaire, mais 


DU XIX° SIÈCLE. 215 


surtout les racines, renferment un principe. immédiat -neutre qui 
jouit de la propriété de faire mousser l’eau et d'enlever les taches, d’où 
est venu le nom vulgaire de Savonnière donné à celle plante et le nom 
lalin Saponaria, de sapo, savon. 

Bucholz a trouvé que la racine de saponaire renfermait : résine 
brune et molle, 0,25; matière mousseuse soluble dans l’eau et dans 
l'alcool (saponine impure), 34,00 ; gomme soluble dans l’eau, 33,00 ; 
fibres ligneuses, 24,25 ; apothème, 0,25 ; eau, 13,00. 

La saponine extraite, par MM. Bussy et Wahlenberg, de la sapo- 
naire d'Égypte ou d'Orient, par MM. Boutron et Henry, de l'écorce 
de Sapindus Saponarie, et par M. Frémy, du marron d'Inde, a pour 
formule CH#0' ; elle est blanche, incristallisable, d'une saveur 
d'abord douce, puis âcre et astringente; elle est soluble en toute 
proportion dans l’eau; sa solution mousse comme l’eau de savon; 
elle se dissout dans l’alcoo! étendu; et cette teinture, mélangée au 
goudron de houille (coallar), constitue le coaltar saponiné (Lebeuf); 
elle émulsionne les résines, le camphre, les huiles ; l'acide azotique 
transforme la saponine en une matière jaune résineuse, en.acide mu- 
cique et en acide oxalique : les acides faibles et les alcalis la trans- 
forment en acide œseulique (Frémy). 

Usaces. — Le principal usage des saponaires et de la saponine 
consiste à les employer pour savonner le linge. En médecine, 
on emploie les teintures saponinées et coallarées comme désin- 
fectantes. 

La saponaire est regardée comme tonique, dépuralive, diaphoré- 
tique, fondante. On l'emploie sous forme de lisane, d'extrait ou de 
sirop, dans les affections de la peau, les maladies syphilitiques, lic- 
tère, les engorgements abdominaux. Pierre-Jonas Bergius (1750 à 
1790) et Bernard Peyrilhe (1735 à 1804) l'ont vantée dans le traite- 
ment de la goutte et du rhumatisme. Stahl (qui florissait à la fin du dix- 
seplième siècle et au commencement du dix-huitième) et Cartheuser 
(1704 à 1777), la préfèrent à la salsepareille. Rudius (1599 à 1611), 
Claudini (médecin de Bologne, morten 1618), Settala (médecin deMi- 
lan, né en 1552, mort 1633), Sennert (médecin allemand, né en 1572, 
morten 1637), Bartholin (médecin danois, né en 1616, mort en 1680), 
Jean-François Coste (1741 à 1819), elc., l'ont vantée comme anti- 
syphilitique. Callisen assure avoir guéri avec cette plante des affec- 
‘lions vénériennes qui avaient résisté à l’action du mercure; mais 


276 FLORE MÉDICALE 


Alibert, tout en reconnaissant son utilité dans un grand nombre de 
cas, et principalement contre les dartres furfuracées et squammeuses, 
ne lui attribue pas cependant de propriétés antisyphilitiques. Bar- 
thez place la saponaire au premier rang des remèdes employés contre 
les affections goutteuses. Biet la regardait comme tonique et fon- 
dante, et M. Blache a prescrit souvent comme dépuratif le sirop de 
saponaire associé au bicarbonate de soude. 

Malgré l'autorité des grands noms que nous venons de citer, la sapo- 
naire est peu employée, et nous croyons que ce n’est pas sans raison. 
Si, d'après M. Cazin, elle a été utile pour combattre les engorgements 
lymphatiques, les cachexies qui suivent les fièvres intermittentes 
rebelles, les maladies cutanées anciennes, nous croyons qu'elle 
n’agit pas autrement que ne le ferait la chicorée ou toute autre sub- 
- stance peu active. 

Les cataplasmes de feuilles de saponaire ont été souvent employés 
pour combattre les engorgements Iymphatiques et œdémateux. Les 
feuilles ont été quelquefois appliquées sur les cautères, à la place de 
celles du lierre. 

La saponaire des vaches (Saponaria vaccaria L.) jouit des mêmes 
propriétés que la saponaire officinale. Gesner a vanté les propriétés 
anlicalculeuses de ses graines. 


SARCOCOLLIER 


Penæa Sarcocolla L. 
(Pénéacées. ) 

Le Sarcocollier est un arbrisseau dont les liges droites, hautes de 
1 mètre au plus, se divisent en rameaux alternes, les supérieurs 
presque dichotomes, portant des feuilles nombreuses, opposées, ses- 
siles, pelites, ovales ou un peu arrondies, planes, entières, glabres, 
imbriquées sur quatre rangs. Les fleurs sont sessiles et réunies en 
petits fascicules terminaux. Elles présentent un calice à deux sépales 
grands, ciliés, ovales, glutineux ; une corolle campanulée, à quatre 
divisions linéaires, obtuses, réfléchies ; quatre étamines à filets subu- 
lés très-courts; un ovaire tétraÿone, surmonté d’un style filiforme 
terminé par un stigmate en croix. Le fruit est une capsule télragone, 
quadrivalve, à quatre loges dont chacune renferme deux graines 
oblongues-obtuses. 


| DU XIX° SIÈCLE. 277 

Hagrrar. — Cet arbrisseau croit au cap de Bonne-Espérance, en 
Perse, en Arabie, etc. 

PARTIES USITÉES. — La résine qu'on en extrait ou sarcocolle, qui 
est sécrétée par le calice. : . 

RécoLre. — La Sarcocolle ou colle chair, de o2ë, chair, et 26222, 
colle (Pline, lib. HE, c. 1) est une matière jaune rougeàtre, gru- 
imeleuse comme du sable, fragile, irrégulière, demi - transparente 
ou opaque; elle est inodore; sa saveur est âcre et chaude ; elle pro- 
voque une abondante salivation. Suivant les anciens auteurs grecs et 
arabes, elle vient de Perse; de sorte, dit M. Guibourt, qu'elle ne 
peut être produite par le Penæa Sarcocolla de l'Afrique méridionale ; 
mais elle pourrait provenir du P. mucronata L.; d'où il résulte que 
l'on manque de renseignements précis tout à la fois sur l’origine de 
la sarcocolle et sur la plante qui la produit. D'après M. Ricord-Ma- 
diana, on trouverait de la sarcocolle dans les gousses de l’Acacia Far- 
nesiana W., mais cette opinion est erronée. 

COMPOSITION CHIMIQUE. — Pelletier a extrait de la sarcocolle une 
malière abondante et active qu’il a nommée sarcocolline, déjà dé- 
couverte par Thompson, et dont la quantité s'élève jusqu'à 65,30 
pour 400. On y trouve encore : gomme, 4,60; matière gélatineuse, 
3,90; malières ligneuses, 26,80. Pendant longtemps la sarcocolle a 
élé placée parmi les gommes-résines. Thompson, dans son Système 
de chimie, la place entre le sucre et la gomme. 

La sarcocolline est un principe particulier, peu odorant, amer et 
sucré, soluble dans 40 parties d’eau froide et 25 d'eau bouillante. La 
solution bouillante laisse déposer par refroidissement un liquide 
épais, insoluble dans l'eau. L'alcool dissout la sarcocolle presque en 
toutes proportions; l’eau trouble la dissolution, mais ne la précipite 
pas. 

Usages. — Les Arabes, Mesué et autres, assuraient que la sarco- 
colle est purgative; Sérapion la disait caustique et susceptible d’ulcé- 
rer les intestins ; Hoffmann ne veut pas qu'on l’emploie à l'intérieur. 
On l’a prescrite comme astringente, détersive, et surtout comme 
propre à hâter la cicatrisation en consolidant les chairs : d'où lui 
est venu son nom. Elle entrait autrefois dans l'emplätre Opodeldoch 
et dans les rochisques de blanc de Rhazès. Aujourd'hui on ne s'en 
sert en médecine ni à l’intérieur ni à l'extérieur. Elle entre dans la 
composition de quelques vernis fins. 


278 FLORE MÉDICALE 


SARRACENIE 


' Sarracenia purpurea L. 
{Sarracéniées. ) 

La Sarracénie pourpre est une plante vivace, à racine épaisse et 
charnue, à tige très-courte et presque nulle. Les phyllodes (feuilles), 
tous radicaux, longs d'environ 0®,15, sont coriaces, creusés en un 
cornet sinueux et ventru, muni d’une aile longitudinale prolongée de- 
puis la base jusqu'à l'ouverture, qui est accompagnée d’un opercule 
sessile, en forme de cœur renversé et marqué d'un réseau pourpre; 
l'aile et l'ouverture sont également bordées d’une ligne de même cou- 
leur. Ces feuilles sont obliques, ascendantes et souvent pleines 
d’eau. Les fleurs, grandes, rouge pourpre en dehors, vertes en de- 
dans, sont solitaires et penchées à l'extrémité de hampes radicales, 
longues de 0°,25 à 0°,30, rougeàtres et arquées au sommet. Elles 
présentent un calicule à trois folioles vertes, petites, persistantes ; un 
calice de trois à cinq sépales assez grands, violacés en dehors, jaune 
verdâtre en dedans; une corolle à cinq pétales grands, pourpres; des 
étamines en nombre indéfini, à filets verts et à anthères jaunes; un 
ovaire globuleux, à cinq côtes arrondies, à cinq loges multiovulées, 
surmonté d'un style court, terminé par un stigmate très-large, per- 
sistant, d’un vert clair, à cinq lobes profondément échancrés, re- 
couvrant les organes sexuels. Le fruit est une capsule pentagonale, à 
cinq loges renfermant de nombreuses graines petites, comprimées, 
ailées, à testa ferme, grenu et d'un jaune d'ocre (PI. 29). 

Nous citerons encore les Sarracénies à fleurs jaunes (S. //ava L.), 
variolée (S. variolaris Michx., S. adunca Smith), rouge (S. ru- 
bra L.), etc. 

Hagrrar. — Ces plantes croissent dans l'Amérique du Nord, depuis 
la baie d'Hudson jusqu’à la Caroline. Elles habitent les marais tour- 
beux, les terrains très-humides ou aquatiques et couverts de mousses. 
En Europe, on ne peut les cultiver qu'en serre lempérée et humide, 
où on les propage de graines semées dans la terre tourbeuse ou dans 
la mousse pourrie. 

Parties usirées. — Les racines, les feuilles. 

Récoure. — Les racines de sarracénie sont très-rares dans le com- 
merce, où elles ne se trouvent d'ailleurs que depuis un petit nombre 


DU XIX° SIÈCLE. 219 


d'années. Elles sont à peu près de la grosseur d’une plume, longues, 
tortueuses, flexibles, rougeàtres; elles ressemblent un peu d'aspect à 
celles du fraisier, et sont recouvertes de rugosités. 

La cavité de la feuille contient un liquide aqueux, auquel les na- 
turels de l'Amérique attribuent des propriétés merveilleuses, mais 
dont on ne fait aucun usage en médecine. Les sarracénies sont, 
d'après M. James Machride, cité par Smith, dans son Zntroduction 
to Botany, de véritables piéges à insectes. Si, dans les mois de mai, 
juin et juillet, on détache quelques-unes de leurs feuilles, si on les 
place dans une habitation, et si on les fixe dans une direction ver- 
ticale, on voit bientôt les mouches, attirées par elles, s'approcher 
de leur orifice, se poser sur ses bords, rester quelque temps dans 
celle silualion, puis, alléchées sans doute de plus en plus par la 
substance douce et visqueuse qu’elles semblent sucer, entrer dans le 
tube, glisser, tomber au fond et s'y noyer. 

COMPOSITION CHIMIQUE. — On ne connait pas bien encore la com- 
position des différentes partiés des sarracénies. On sait seulement 
que la substance contenue dans la feuille est sucrée et visqueuse, 
qu'elle ressemble à du miel, et qu'elle est excrétée et exsudée par la 
surface interne du tube. Pendant le printemps et l'été, elle existe 
en quantité appréciable à l'œil et au toucher. Par un temps chaud et 
sec, elle s’épaissit de manière à ressembler à une membrane blan- 
châtre. 

Usaces. — Les racines et les feuilles de sarracénie étaient tout à 
fait inconnues en Europe, lorsque, il y a peu d’années, le docteur 
Williams présenta à la Société épidémolique de Londres, au nom de 
M. Herbert Miles, chirurgien militaire à Halifax (Nouvelle-Écosse), ces 
produits comme un prophylactique et comme un curatif de la va- 
riole. On administrait les feuilles ou les racines en infusion, à la dose 
de douze à quinze grammes pour un litre d’eau, ‘à prendre par 
tasses toutes les heures. On en fait en Amérique une teinture au 
cinquième que l'on fait prendre dans des potions, à la dose de quatre 
à six grammes. 

Les divers essais qui ont été faits en France, entre autres ceux 
qui ont été rappelés par M. Debout, n’ont pas, malheureusement, 
confirmé les résultats indiqués par le médecin américain. Il en sera 
probablement de ce remède comme de tant d’autres, qui nous sont 
venus, dans ces derniers temps, du même pays. 


280 FLORE MÉDICALE 


SARRIETTE 


Satureia hortensis L. 
(Labiées- Saturéiées.) 

La Sarrielte des jardins est une plante annuelle, à racine ligneuse, 
grêle, un peu chevelue. Les tiges, hautes de 0,20 à 0,35, roides, 
vert rougeàlre, pubescentes, rameuses, diffuses, portent des feuilles 
opposées, courtement péliolées, lancéolées-étroites ou linéaires, pu- 
bescentes, d'un vert terne, ponctuées, glanduleuses, très-aroma- 
tiques. Les fleurs, lilacées, _poncluées de rouge, quelquefois blan- 
châtres, assez petites, sont groupées par deux ou trois à l'extrémité 
de pédoncules axillaires. Elles présentent un calice tubuleux, cam- 
panulé, strié, à cinq dents presque égales, une corolle tubuleuse, à 
limbe divisé en deux lèvres, la supérieure droite et échancrée, l’in- 
férieure étalée et trilobée; quatre étamines didynames, à anthères 
violacées, conniventes; un pistil composé de quatre demi-carpelles 
uniovulés, à style bifide au sommet et terminé par deux sligmates 
recourbés. Le fruit se compose de quatre akènes arrondis, entourés 
par le calice. 

La Sarrictle de montagne (S. montana L.) est un sous-arbrisseau, 
dont les Liges, hautes de 0,15 à 0°,30, rapprochées en touffe, se 
divisent en rameaux nombreux, portant des feuilles opposées, lan- 
céolées-linéaires, aiguës, roides, ponctuées, glabres, ciliées. Les 
fleurs, blanches ou rosées, souvent ponctuées de rouge, sont dispo- 
sées en grappes terminales feuillées. Elles ont un calice à dents lan- 
céolées, subulées, très-roides, ciliées, et une corolle à lèvre supé- 
rieure courte. 

Nous citerons encore les Sarriettes d'Espagne (S. capitata L.) et de 
Crète (S. Thymbra L.). 

HamiraT. — Ces plantes croissent dans les régions méridionales 
de l'Europe; elles habitent surtout les lieux arides, pierreux et dé- 
couverts. Les deux premières se trouvent dans le midi de la France. 
La sarriette des jardins est fréquemment cultivée; elle se propage 
très-facilement par graines semées en place au printemps, et se re- 
sème ensuite d'elle-même. 

Parties usitées. — Les feuilles et les sommités. 

Récote. — La sarrielte doit être récoltée au moment de la flo- 


DU XIX° SIÈCLE. 281 


raison ; c’est l’époque à laquelle elle acquiert le plus d'odeur. On la 
fait sécher à une douce température, au grenier et à l'ombre. Elle 
perd la plus grande partie de ses propriétés par la dessiccation. 

Composirion cHimique. — Comme la plupart des Labiées, la sar- 
riette possède une saveur aromatique, chaude, âcre, une odeur 
agréable, se rapprochant beaucoup de celle du thym, mais moins 
forte. On en extrait par distillation une huile essentielle, âcre, 
chaude, très-odorante, peu soluble dans l'eau, très-soluble dans 
l'alcool, à laquelle il faut attribuer ses propriétés excitantes. 

Usaces. — Une espèce de ce genre porte le nom de $S. Thym- 
bra L., parce qu’elle croissait autour de Thymbrée, ville de la Troade 
où Apollon avait un temple célèbre, d'où lui venait le surnom de 
Thymbreus. Le Thymbra de l'antiquité est le S. capitata Li. (Diosco- 
ride, lib. HF, c. 45). Il était employé chez les anciens, qui le disaient 
cher aux abeilles. En Espagne, on emploie le $. obovata. En Amé- 
rique, on fait usage des S. Americana et viminea L. (Flore méd. des 
Antilles, &. WF, p. 308). 

La sarriette des jardins et toutes les plantes du même genre pos- 
sèdent des propriétés analogues à celles du thym, du serpolet, du 
romarin, du pouliot, etc. ; c'est-à-dire que c'est un excitant aroma- 
tique, plus employé comme condiment que comme médicament. Au- 
trefois regardée comme stomachique, expectorante, carminalive, 
antispasmodique, aphrodisiaque, vermifuge, elle est aujourd'hui à 
peu près abandonnée. D'après quelques auteurs, elle contient un 
camphre identique à celui des Laurinées. Ferrein dit qu'on: le 
trouve en corpuscules dans les feuilles. 1 est certain que Proust a 
extrait ce sléaroptème de plusieurs Labiées des pays chauds. Dans les 
campagnes, on fait souvent usage de l'infusion des feuilles contre 
les vers, et de la décoction aqueuse ou vineuse contre la gale. 


SASSAFRAS 


Sassafras officinale Nees. Laurus Sassafïas L. 
(Laurinées.) 

Le Sassafras est un arbre dont la tige, haute de 10 à 15 mètres, 
droite, couverte d’une écorce épaisse, fongueuse, gris cendré, se 
divise en branches étalées, très-rameuses, dont l’ensemble forme une 
large cime. Les rameaux, pubescents, portent des feuilles alternes, 


282 FLORE MÉDICALE 


péliolées, grandes, de forme variable, tantôt ovales-obtuses, tantôt 
bilobées ou trilobées, pubescentes, vert foncé en dessus, blanchâtres 
en dessous. Les fleurs, dioiques, jaunàtres, sont groupées en pani- 
cules terminales. Elles présentent un calice à six divisions profondes, 
oblongues-obtuses, rélrécies à la base, pubescentes en dehors, éta- 
lées, et sont dépourvues de corolle. Les mâles ont neuf étamines 
dressées et disposées sur deux rangs ; six extérieures, opposées aux 
divisions du calice, à filets grêles, un peu canaliculés, velus à la 
base ; trois intérieures un peu plus grandes, offrant à leur base deux 
appendices globuleux slipités; un pistil imparfait, à ovaire allongé, 
mais stérile, à style égalant les étamines. Les fleurs femelles ont 
neuf élamines courtes et stériles ; un ovaire ovoïde-oblong, uniovulé, 
surmonté d'un style simple terminé par un stigmate concave el glan- 
duleux. Le fruit est une baie violacée, monosperme, entourée par 
le calice persistant. 

HagiraT. — Cet arbre croit dans l'Amérique du Nord, depuis le 
Canada jusqu’à la Floride ; on le trouve surtout dans les forêts et au 
bord des rivières. 

Cucrure. — Le sassafras peut croître en plein air dans le midi de 
la France, et même, avec quelques soins, jusque sous le climat de 
Paris. On le multiplie de graines semées à l’automne ; mais, comme 
celles-ci ne mürissent pas toujours bien en Europe, on a recours aux 
boutures de racines, faites au printemps, en terre de bruyère mélan- 
gée de terreau; on les met sous châssis et on les arrose modé- 
rément. 

PARTIES uSITÉES. — Les racines, le tronc, l'écorce, les feuilles. 

Récorte. — Le sassafras officinal vient de la Virginie, de la Caro- 
line, de la Floride; on en trouve au Brésil et à l’île Sainte-Cathe- 
rine. Celui d'Europe, et plus particulièrement celui de France, sont 
à peine odorants; ils doivent être rejetés de l'emploi médical. 

Les racines de sassafras du commerce sont sous la forme de sou- 
ches ramifiées de la grosseur de la cuisse ou du bras, recouvertes 
d'une écorce grise à l'intérieur, couleur de rouille à l'extérieur, très- 
aromatique. Ce bois est d’un jaune fauve, léger, poreux, luisant, 
d'une odeur forte, due à une huile essentielle qu'on en extrait, ainsi 
que de l’écorce, à l’aide de la distillation. 

On trouve souvent dans le commerce l’écorce de sassafras isolée ; 
elle est spongieuse, d’une odeur forte, d’une saveur piquante et aro- 


DU XIX® SIÈCLE. 283 


matique ; à sa surface intérieure, qui est rouge et unie, on trouve 
quelquefois de petits cristaux blancs, semblables à ceux que l’on voit 
sur la vanille et sur la féve pichurim. 

Sous le nom de Sassafras inodore, on désigne un bois provenant 
d'un tronc et non d’une souche, qui est souvent mêlé au sassafras 
odorant, auquel il ressemble d'ailleurs par sa couleur et sa structure ; 
mais il est complétement inodore. 

Pomet, Geoffroy et J. Bauhin ont décrit sous le nom de Bois d'anis 
ou Sassafras de l’Orénoque, un bois que quelques auteurs ont cru 
être produit par le bois d'anis étoilé de Chine (Z/licium anisatum). 
D'autres pensent qu'il est produit par le tronc du sassafras, mais le 
plus simple examen suffit pour faire repousser celte opinion. 
M. Lemaire-Lizancourt pense que ce bois d’anis est fourni par l'Oco- 
tea cymbarum H.B.; M. Guibourt paraît disposé à croire qu'il pro- 
vient plutôt de l’Ocotea Pichurim, de la famille des Laurinées, lequel 
produirait également un autre bois à odeur de sassafras, que M. Bou- 
tron-Charlard avait donné à M. Guibourt sous le nom de Bois de 
Naghas sentant l'anis. Les Portugais l’appellent Boës de fer, à cause 
de sa dureté. M. Virey l’atiribue au Mesua ferrea LL. (Nagassarium 
Rumphius, de la famille des Guttifères). 

M. Guibourt ajoute qu'il croit que l'écorce de sassafras du com- 
merce est quelquefois mélangée avec celle de l'Ocatea Pichurim. 

Enfin M. Bazire a fait connaître une écorce particulière de sassa- 
fras, qui a été désignée sous le nom d'Écorce de sassafras de Guati- 
mala. 

Composrrion caimique. — Le bois et l'écorce de sassafras doivent 
leurs propriétés à une huile essentielle que l’on extrait par distilla- 
lion au contact de l’eau. Elle est plus lourde que ce liquide, jaune, 
d'une saveur âcre; d’une odeur qui se rapproche de celle du girofle et 
du fenouil ; exposée au froid, elle laisse déposer des cristaux volumi- 
neux de sassafrol = C'°H°0*. La densité de sa vapeur est égale à 5,856. 
D'après Loureiro, deux kilogrammes de sassafras, avec l'écorce, don- 
nent 150 grammes d'essence. 

Usaces. — Le sassafras fait partie, avec la squine, la salsepareille 
el le gayac, des quatre bois sudorifiques; il est employé sous forme 
de tisane qui se fait par infusion, ou sous celle de sirop, qu'on em- 
ploie contre la syphilis. Au Mexique, on le nomme Arhuiba Mir. M 
y est préconisé comme sudorifique contre les maladies de la peau, 


284 FLORE MÉDICALE 


comme tonique, slomachique et carminatif; on en fait prendre 
comme diurétique aux hydropiques, Il a été employé contre l'hypo- 
condrie, le catarrhe pulmonaire chronique. Murray a observé qu'il ne 
convient pas aux constitutions sèches et bilieuses. Les feuilles, sé- 
chées et pulvérisées, sont employées à la Louisiane comme condi- 
ment. Les fruits sont utilisés en parfumerie et en épicerie; le bois 
sert à faire des lits, qui éloignent, dit-on, les punaises. 

Le sassafras est peu employé aujourd’hui en médecine allopathi- 
que. Il est inserit au codex homéopathique sous le signe Sss el 
l'abréviation Sassa. Il est considéré comme sudorifique et dépuratif. 


SAUGE 
Salvia officinalis, Sclarea et pratensis L. 
(Labiées -Salviées.) 

La Sauge officinale (S. officinalis L.), appelée aussi Sauge franche 
ou cultivée, Petite sauge, est un sous-arbrisseau, à racine ligneuse, 
brunâtre, fibreuse. La tige, haute de 0",20 à 0",30, tétragone, sous- 
ligneuse à la base, pubescente, très-rameuse, porte des feuilles oppo- 
sées, péliolées, ovales ou lancéolées, obtuses, rugueuses, crénelées, 
pubescentes, blanchâtres, très-aromatiques. Les fleurs bleues, rose li- 
lacé, quelquefois blanches, presque sessiles, accompagnées de bractées 
ovales-lancéolées, sont groupées par petites cymes axillaires dont la 
réunion constitue une sorte d'épi terminal. Elles présentent un calice 
tubuleux, strié, pubescent, coloré, divisé en deux lèvres, la supé- 
rieure subdivisée en trois, l'inférieure en deux dents égales, très- 
aiguës ; une corolle à tube muni d’un anneau de poils, à limbe divisé 
en deux lèvres, la supérieure en casque el échancrée, l'inférieure à 
trois lobes, les deux latéraux courts et réfléchis, le médian très-large 
et un peu échancré ; deux étamines incluses, à filets courts, à an- 
thères divisées en deux loges qui sont séparées par un connectif fili- 
forme ; un pistil composé de quatre carpelles uniovulés, surmonté 
d'un style longuement saillant terminé par un stigmate bifide. Le 
fruit se compose de quatre akènes ovoides-trigones, silués au fond 
du calice persistant. 

La Sauge Sclarée (S. Sclarea L.), vulgairement nommée Orvale ou 
Toute-bonne, est une plante vivace, à racine ligneuse, chevelue, 
noirâtre. La tige, haute de 0",40 à 0",80, dressée, robuste, ra- 


DU XIX° SIÈCLE. 285 


meuse, velue-laineuse, porte des feuilles opposées, grandes, ovales 
ou oblongues, cordées à la base, crénelées ou dentées, épaisses, ru- 
gueuses, ridées en réseau, très-aromatiques. Les fleurs, assez gran- 
des, bleu lilacé, accompagnées de grandes bractées ciliées, ovales- 
arrondies, acuminées, concaves, membraneuses, blanchâtres à la 
base, bleuätres ou rosées au sommet, sont groupées en petites cymes, 
dont la réunion constitue un épi tétragone terminal (PI. 30). 

La Sauge des prés (S. pratensis L.) se distingue des précédentes 
par ses feuilles doublement crénelées, les radicales très-amples et 
longuement pétiolées, les caulinaires beaucoup plus petites et presque 
sessiles; ses fleurs bleues, rarement rosées ou blanches, groupées en 
épis interrompus ; son calice visqueux, pubescent, à lèvre supérieure 
presque entière ou à peine tridentée. 

À ce genre appartient encore l'Hormin (Voyez ce mot). 

- Hagrrar. — Toutes ces plantes, sauf la première qui est propre 
aux régions méridionales, sont abondamment répandues en Europe. 
Elles croissent généralement dans les lieux inculles, sur les coteaux 
secs, quelques-unes dans les prés. 

Cuzrure. — La sauge officinale est la seule qui soit cultivée pour 
l'usage médical. Elle préfère une exposition chaude, un terrain léger 
et sec. On la cultive surtout en bordures dans les jardins potagers. 
Elle se multiplie facilement de graines semées en planche, et mieux 
encore de boutures ou d'éclats de pied, faits de préférence au prin- 
temps. Il faut tailler les bordures, et les renouveler entièrement tous 
les trois ou quatre ans. 

Parnies usiTÉEs. — Les feuilles, les fleurs, les sommités fleuries. 

RécoLre. — Les feuilles des diverses sauges doivent être récoltées 
avant la floraison. L'officinale est loujours verte et pourrait être 
cueillie en toute saison. Toutes ces plantes perdent très-peu par la 
dessiccation, lorsqu'elles ont été desséchées avec soin à l'ombre, au 
grenier ou à l’étuve. On estime davantage la sauge des pays méridio- 
naux, et plus particulièrement celle du Languedoc ou de la Pro- 
vence; on la regarde comme plus énergique. La surface chagrinée 
des feuilles retient facilement la poussière ; aussi conseille-t-on de 
les laver avant d'en faire usage. Les fleurs, rarement employées, 
ainsi que les sommités fleuries, sont récoltées à leur parfait épa- 
nouissement. 

La sauge sclarée, ou orvale, et là sauge des prés sont récoltées à la 


286 FLORE MÉDICALE 


même époque que les précédentes; seulement, comme leurs fleurs 
ont des couleurs plus vives, on les entoure de papier gris. 

On connaît trois variétés de sauge officinale : l’une, la Grande 
sauge, est celle que nous avons décrite; la seconde, nommée 
Petite sauge où Sauge de Provence, a des feuilles plus petites, 
moins larges, plus blanches et d’une odeur plus aromatique ; 
la troisième, dite Sauge de Catalogne, a les feuilles blanches des 
deux côtés, plus étroites que les précédentes, et les fleurs sont 
blanches. 

Sous le nom de Semences de Chio, les médecins homéopathes ont 
souvent employé des graines qui viennent du Mexique, et qui 
sont produites par le $S. Æispanica ; elles sont de la grosseur des 
graines de psyllium, présentant la forme de très-petites graines de 
ricin ; l’épisperme est dur, luisant, gris, taché de brun. Elles sont 
riches en matière mucilagineuse, qui se développe lorsqu'on les met 
à tremper dans l’eau. On pourrait s’en servir comme on le fait du 
psyllèum. 

Composirion caimique. — La sauge renferme deux principes bien 
distincts : l’un, l'huile essentielle, que l'on peut séparer par distilla- 
lion, est soluble dans l'alcool; sa densité est de 0,864 ; elle est for- 
mée d’un mélange de deux essences : l’une qui est un hydrogène 
carboné; l’autre qui est probablement oxygénée. Traitée par l'acide 
azotique bouillant, elle est transformée en un composé analogue au 
camphre des Laurinées, et qui a pour formule = C*H!° 0° (Rochel- 
der). D’après Proust, la sauge des pays chauds contient du camphre. 
Le second principe de la sauge est la matière extraclive amère et 
l'acide gallique. 

Usaces. — La sauge a joui autrefois d’une grande réputation. 
Les anciens la regardaient comme une plante miraculeuse. Qui ne 
connait ce vers de l'école de Salerne : 


Cur moriatur homo, cui salvia crescit in horto ? 
auquel on a répondu : 
Contra vim mortis non est medicamen in hortis. 


Prise à l’intérieur, la sauge est éminemment tonique et stoma- 
chique. Elle entre dans un grand nombre d’alcoolats aromatiques et 
autres médicaments composés. On l’a employée contre la dyspepsie et 


DU XIX° SIÈCLE. 287 


autres affections des voies digestives, contre les catarrhes chroniques, 
les affections nerveuses, l’atonie des voies digestives. Van Swieten la 
prescrivait pour arrèler la sécrétion du lait chez les nourrices. Hufe- 
land l’administrait en infusion vineuse ou aqueuse, contre les sueurs 
excessives. M. Cazin assure que l'infusion froide lui a réussi pour 
diminuer les sueurs des phthisiques. 

Dubois de Tournay a cité deux cas de guérison d'hémoptysie ob- 
tenus à l’aide de la sauge ; ce fait avait déjà été annoncé par le mé- 
decin grec Aétius, d'Amida, vers la fin du cinquième siècle. Mais 
c’est surtout contre la diarrhée que la sauge a été employée. Hip- 
pocrate disait : Salvia sicca est, alvum sistit. En infusion ou en 
injections, on l’a employée contre tous les flux muqueux, et prinei- 
palement contre la leucorrhée. | 

MM. Trousseau et Pidoux regardent la sauge comme très-ulile 
dans la forme muqueuse et adynamique des fièvres typhoïdes. Ali- 
bert administrait le vin de sauge contre le scorbut et les hydropi- 
sies. Roques et d’autres médecins l'ont préconisée contre les fièvres 
intermittentes. C’est un remède employé chez nos paysans. 

Les infusions aqueuses ou vineuses de sauge ont été employées à 
l'extérieur contre les coups, les contusions, les ecchymoses, l'œdème, 
les engorgements articulaires, ulcéreux et scorbutiques des gencives, 
les aphtes; on la donne en bains contre la gale et les maladies de la 
peau; en fumigalions contre le rhumatisme et les douleurs arti- 
culaires. 

La sauge sclarée et la sauge des prés jouissent des mêmes pro- 
priétés que la sauge officinale ; seulement elles sont moins actives. 

À une certaine époque, on a beaucoup estimé en Orient les feuilles de 
sauge ; on les employait en infusion théiforme ; aussi la plante a-t-elle 
porté pendant quelque temps les noms de /4é de France et de thé de 
Grèce. Valmont de Bomare dit que, de son temps, les Hollandais en 
portaient en Chine, et que les habitants de ce dernier pays donnaient 
deux caisses de véritable thé pour une de {hé de France: ou sauge. 
Mais, depuis Valmont de Bomare, les choses ont dû bien changer. 


288 FLORE MÉDICALE 


SAULE 
Salix alba L. 
(Salicinées.) 

Le Saule blanc ou Saule commun est un arbre, dont la tige, haute 
de 10 à 12 mètres, droite, couverte d'une écorce ridée, gris cendré, 
se divise en rameaux alternes, dressés, lisses, brun rougeàtre, portant 
des feuilles alternes, pétiolées, lancéolées, aiguës, finement dentées, 
pubescentes soyeuses, surtout à la face inférieure qui est blanchâtre. 
Les fleurs dioïques, jaune verdâtre, sont groupées en chatons cylin- 
driques, pédonculés. Situées à l’aisselle de bractées écailleuses imbri- 
quées, elles sont dépourvues d’enveloppes florales. Les mâles ont 
deux étamines saillantes, à filets grêles el à anthères jaunes. Les - 
femelles ont un ovaire oblong, courtement stipité, à une seule loge, 
multiovulé, surmonté d’un style court terminé par deux stigmates 
bilobés. Le fruit est une petite capsule ovoïde, glabre, courtement 
pédicellée, bivalve, renfermant de nombreuses graines munies d’une 
aigrette soyeuse. 

Ce genre renferme encore un grand nombre d'autres espèces, 
parmi lesquelles on doit remarquer les saules fragile (S. fragilis L.), 
à trois étamines ou osier brun (S. #riandra L.), à feuilles d’amandier 
(S. amygdalina L,), à cinq étamines ou Saule-Laurier (S. pentandra 
L.), amarinier ou osier jaune (S. vellina L.), des vanniers ou 
osier blanc (S. vminalis L.), pourpre, osier rouge ou verdiau (S. pur- 
purea et helix L., S. monandra Moffm.), marceau (S. Capræa 1.) et 
pleureur (S. Babylonica L.). 

HagiraT. — Sauf la dernière espèce qui est originaire d'Orient et 
naturalisée sous nos climats, tous ces saules sont indigènes aux 
diverses régions de l'Europe. On les trouve dans les lieux humides, 
les bois, les prairies, au bord des rivières et des ruisseaux, dans les 
haies, les bruyères, les tourbières, les marais, etc. On ne les cultive 
pas pour l’usage médical; mais plusieurs sont abondamment répan- 
dus dans les bois, exploités en têtards le long des cours d'eau, en 
petits taillis dans les oséraies, etc. On les plante aussi quelquefois 
das les parcs d'agrément. 

PARTIES USITÉES. — L'écorce. 

Récoure. — Les écorces doivent être récoltées sur les branches de 


DU XIX® SIÈCLE. 259 


trois ou quatre ans, et avant la floraison; on les conserve en longues 
lanières larges d’un centimètre environ, et roulées en paquets; elles 
sont recouvertes de leur épiderme ; on les fait sécher à l'étuve, et on 
les garde dans un lieu sec; elles sont minces, d'un brun fauve à 
l'intérieur, d’un vert jaunâtre à l'extérieur. 

Cowposirion cmimique. — L’écorce de saule doit ses propriétés 
amères à divers principes, et plus particulièrement à la salicine ; elle 
a été analysée par MM. Braconnot et Leroux, qui y ont trouvé, outre 
. la salicine, de la corticine, du tannin, de l’acide pectique, de la 
gomme, une matière grasse et des matières colorantes et extrac- 
tives. 

La salicine se présente sous la forme de petites lames rectangulaires 
dont les bords paraissent taillés en biseau; si les cristaux se sont for- 
més vite, ils sont petits, et leur aspect est nacré; sa formule est 
CHS0", Elle contient en outre six proportions d'eau qui peuvent 
être séparées de la salicine lorsqu'on la combine à l'oxyde de plomb. 

La salicine pure est inodore, très-amère ; elle fond au-dessous de 
100°, sans perdre d’eau. À + 17°, l'eau en dissout 6 p. 100, elle 
est soluble en toutes proportions dans l'eau bouillante et dans l'alcool ; 
l’éther et les essences ne la dissolvent pas; à froid, les acides chlor- 
hydrique et nitrique la dissolvent sans altération; à chaud ce dernier 
acide la transforme en acide benzoïque et en acide carbozotique 
(picrique); la sinapstre la dédouble en glycose et en seligénine — 
C“H°0"; elle doit par conséquent être placée dans le groupe des 
Glycosides, en effet, 


CH!80t# + 4 HO — Ci#*H80* —_ H'2H1#01# 


Salicine, saligénine, glycose. (M. Piria.) 


La salicine, traitée par l'acide sulfurique étendu, y cristallise en 
gros prismes tétraèdres; tous les acides étendus la changent en une 
poudre résineuse nommée salcrétine = CH°0? et en eau; l'acide 
sulfurique concentré froid donne avec la salicine une liqueur rouge 
qui laisse déposer, lorsqu'on l’étend d’eau, un sédiment rougeàtre que 
M. Braconnot a nommé ruwtiline, et qui devient rouge vif par les 
acides, et violet foncé par les alcalis. 

L'acide acétique dissout la salicine ; l’eau rend le mélange laiteux ; 
elle n’est précipitée de ses dissolutions ni par l’acétate de plomb, ni 


la noix de galle; les sels d’or, de platine et d'argent n'ont aucune 
Flore, T. Il. 19 


290 FÊLORE MÉDICALE 


action sur elle; distillée avec le bichromate de potasse et l’acide sulfu- 
rique, elle produit de l'acide prussique, de l’acide carbonique et de 
l'huile essentielle de Reine-des-Prés où hydrure de salicyle, nommé 
aussi acide spiroïleux et acide salicyleux, dont la formule = C“HSO“. 

Usaces. — Les propriétés fébrifuges de l'écorce de saule étaient con- 
nues de nos devanciers. Murray les signale. On lui attribuait des 
propriétés antiputrides, analogues à celles du quinquina. Stone a cité 
l'exemple d’un grand nombre de fièvres intermittentes qui auraient 
élé guéries par l'écorce de saule. Clossius (Nov. variol. med. Meth., 
p. 128) l’a vantée contre la fièvre quotidienne et la fièvre tierce. Pierre 
Koning, dans son ouvrage intitulé de Cortice salicis albæ ejusque in 
medicina usu, 1778, rapporte des témoignages nombreux de l'efficacité 
de ce remède contre les fièvres intermittentes récentes et chroniques. 
On les retrouve dans Coste et Willemet (Essai sur quelques plantes 
indigènes, p. 57). Ces bons effets sont encore signalés par Gilibert 
(4797), Monnier d'Apt (1805), Bertrand (1808), Vauters (1810), Du- 
reau de la Malle (1818), Mérat et Delens (Pc. de Mat, méd., t. NE, 
p-. 180), et par M. Cazin (Traité des plantes indigènes, p. 863). Nous 
pourrions encore joindre à ces témoignages ceux d'Emer, de Gunzius, 
de Gerhard, de Mayer, de Harthmann, de Burtin, de Barbier 
d'Amiens, etc. Malgré tant d'attestations, l'efficacité de l'écorce 
du saule dans le traitement des fièvres intermittentes légitimes est 
aujourd'hui fort contestée ; il est maintenant généralement admis que 
cette écorce agit à peu près comme le ferait toute autre substance 
amère, la gentiane ou la petite centaurée, par exemple; et que les 
fièvres qu'elle guérit le seraient tout aussi bien par l’expectation. 

Quant aux propriétés toniques de l'écorce du saule, elles sont à peu 
près les mêmes que celles du quinquina. Elle peut convenir dans le 
traitement de certaines diarrhées, des débilités de l'estomac, ete., 
et, à l'extérieur, sous forme de poudre ou de lotions, dans le traite- 
ment des ulcères et des gangrènes de mauvaise nature. Quant aux 
propriétés anthelmintiques de l'écorce de saule, indiquées par 
Harthmann et Luders (Dessertatio de virtute salicis anthelmintica. 
Traject ad viader, 1781), elles doivent être attribuées plus spéciale- 
ment aux S. pentandra et Babylonica. 

L'inefficacité de l'écorce de saule a surtout été incontestable depuis 
le moment où Fontane, pharmacien à Larita, signala, en 1825, la 
présence du principe immédiat qu'elle contenait, et que la salicine 


DU XIX° SIÈCLE, 291 


fut isolée à l'état de pureté par M. Leroux, pharmacien à Vitry-le- 
Français. Il n’y eut plus dès lors aucun doute, et nous devons ajouter 
que le ferrocyanure de sodium et de salicine, tant vanté dans ces 
derniers temps contre les fièvres intermittentes, n’est autre chose 
qu'un mélange que le charlatanisme, à l’aide d'observations mal 
faites, a cherché à introduire dans la thérapeutique. 


SA VONNIER 


Sapindus Saponaria L. 
(Sapindacées. ) 

Le Savonnier, appelé aussi Bois de Panama, Arbre au savon, 
est un arbre de moyenne grandeur, dont la tige, rameuse presque 
dès la base, couverte d’une écorce rugueuse et grisàtre, porte des 
feuilles alternes, imparipennées, à folioles inéquilatérales, d'un vert 
gai, luisantes en dessus, plus pâles et pubescentes en dessous. Les 
fleurs sont disposées en panicule terminale. Elles présentent un ca- 
lice à quatre sépales colorés, muni de deux folioles à l'extérieur ; une 
corolle à quatre pétales glanduleux à la base; huit étamines libres, 
insérées sur un disque hypogyne annulaire; un ovaire à trois loges 
uniovulées, surmonté d'un style simple à la base, trifide au sommet, 
et terminé par trois stigmates. Le fruit est une drupe, composée de 
trois carpelles, charnus, globuleux, soudés, dont un ou deux restent 
souvent à l’état rudimentaire. 

Hagrrar. — Cet arbre est répandu dans les régions centrales de 
l'Amérique ; il est surtout abondant aux Antilles. 

PARTIES usiTÉEs. — Les écorces, les fruits. 

Récorre. — Depuis quelques années, l'écorce de savonnier est très- 
abondante dans le commerce; elle vient des Antilles et du conti- 
nent américain, sous le nom de Bois de Panama, en morceaux plats 
d'un mètre environ de longueur, fibreux, larges, pesants, blancs à 
l'intérieur, d'un noir jaunâtre à l'extérieur. Cette écorce est inodore, 
mais sa poudre est extrêmement âcre et délermine de violents éter- 
numents; d'abord insipide, elle devient bientôt âcre. Elle fait mous- 
ser l'eau. 

Les fruits du savonnier sont globuleux, à peu près du volume d'une 
grosse cerise; à leur maturité parfaite ils sont rouges et demi-trans- 
parents, amers ; on les nomme cerises gommeuses, pommes de savon ; 


292 FLORE MÉDICALE 


leur pulpe visqueuse, amère, forme un savon naturel; elle mousse dans 
l'eau comme le savon ordinaire et lui donne la faculté de dégraisser 
le linge. Même à l’état sec, ces fruits conservent, quoiqu’à un moin- 
dre degré, cette propriété qu'ils doivent à une assez forte proportion 
de saponine. La racine et l'écorce possèdent la même propriété, 
mais moins marquée que dans le fruit. Des propriétés analogues 
distinguent d'autres savonniers, tels que le Sapindus laurifolius 
Vahl, le S. aromaticus Vahl, et quelques autres qui sont indigènes 
de l'Asie tropicale. 

Composirion cHiMiQue. — MM. Boutron et O. Henry, qui ont analysé 
l'écorce de savonnier, y ont trouvé une matière grasse, unie à de Ja 
chlorophylle, du sucre et de la saponine. 

La saponine — C?H?*0'° a été découverte par M. Bussy, daus le 
Kalvagi ou Saponaire d'Égypte; elle est blanche, incristallisable, d’une 
saveur douce d’abord, qui devient ensuite âcre et astringente; c’est 
un sternutatoire puissant ; elle est soluble dans l’eau, et elle mousse 
quand on l'y agite; sous l'influence des acides affaiblis et des dissolu- 
tions alcalines étendues, elle est transformée en acide æsculique 
(Frémy). 

Usages. — Il se fait, en Amérique, un commerce considérable 
d'écorce de savonnier. Elle nous arrive, en Europe, depuis quelques 
années, en grandes quantités; elle est employée pour nettoyer les 
étoffes, surtout celles de soie, qui seraient facilement altérées par le 
savon ordinaire; unie à l'alcool elle donne une teinture qui peut 
servir à former des émulsions laiteuses avec les résines, le camphre, 
les huiles, etc. M. Lebeuf, de Bayonne, s'en est servi pour émul- 
sionner le goudron de houille, et préparer ce qu'il désigne sous le 
nom de Coaltar saponiné, préparation que l’on emploie avec avan- 
tage comme désinfectant; le même chimiste obtient encore avec cette 
écorce un vinaigre hygiénique. 

D'après De Candolle, l'écorce du fruit a été employée contre la 
chlorose. 

L'amande a un goût de noisettes, et l'on en extrait une huile 
bonne à brüler et même à manger lorsqu'elle est fraîche (Labat, Nou- 
veou voyage, t. VU, p. 381). On prétend que le fruit brûle le linge, 
bien qu’on s’en serve pour le blanchir; la racine est moins active. 

M. Cambessèdes a fait connaître (For. Bras. mérid., 1. T, p. 3M) 
une espèce de savonnier à laquelle il a donné le nom de Savonnier 


DU XIX° SIÈCLE, 293 


comestible (Sapèndus esculentus Camb.), dont les fruits sont bons à 
manger et sont même très-estimés des Brésiliens. Le Savonnier du 
Sénégal (Sapindus Seneyalensis Poir.) est une autre espèce qui 
donne un fruit d’une saveur douce et vineuse. 


SAXIFRAGE 
Saxifraga granulata et tridactylites L. 
(Saxifragées. ) 

La Saxifrage granulée (S. granulata L.), appelée aussi Sanicle de 
montagne, Perce-pierre, elc., est une plante vivace, à racine formée 
de nombreuses fibres radicales, entremélées de bulbilles. La tige, 
haute de 0,20 à 0,40, dressée, simple, pubescente, visqueuse, 
porte des feuilles alternes ; les radicales groupées en rosette, longue- 
ment pétiolées, réniformes, crénelées; les caulinaires presque ses- 
siles, cunéiformes, palmées, lobées ; les florales trilobées ou linéaires. 
Les fleurs, assez grandes, blanches, courtement pédonculées, sont 
disposées en corymbe terminal. Elles présentent un calice à cinq 
sépales soudés à la base ; une corolle à cinq pétales libres ; dix éla- 
mines: un ovaire semi-infère, à deux loges incomplètes multiovulées, 
surmonté de deux styles. Le fruit est une capsule à deux loges in- 
complètes, terminé pardeux becs, et renfermant un grand nombre de 
graines très-petites, insérées des deux côtés de la cloison. 

La Saxifrage tridactyle (S. ridactylites L.) est une plante an- 
nuelle, dent la tige, haute de 0,10 à 0",15, grêle, pubescente, 
visqueuse, porte des feuilles alternes, un peu charnues, cunéiformes, 
trilobées; des fleurs blanches, assez petites, longuement pédonculées, 
disposées en cyme dichotôme. L'ovaire est infère et surmonté de deux 
styles divariqués. 

La Saxifrage à feuilles épaisses (S. crassifolia L., Bergenia crassi- 
folia Mæœnch) est une plante vivace, à feuilles obovales, épaisses, 
grandes, dentelées, glabres. Les fleurs sont penchées, à longs pé- 
tales d'un beau rose, et ont un calice presque entièrement libre, 
surmonté de deux styles fistuleux, presque parallèles, terminés par 
des stigmates arrondis. 

On a donné le nom de saxifrages dorées aux Dorines (Cærysosple- 
nium T.), genre voisin des saxifrages. 

Hagirar. — Les deux premières espèces sont abondamment répan- 


294 FLORE MÉDICALE 


dues en Europe. La troisième est originaire de la Sibérie. Ces plantes 
ne sont cultivées que dans les jardins botaniques ou d'agrément. 

PARTIES usiTÉES. — Toute la plante, et plus particulièrement les 
racines. i 

Récozre. — La saxifrage s'emploie souvent fraiche. Les racines 
sont usitées sèches. On les arrache à l'automne. 

Composirion cuimiQue. — Les granulations des racines ont une 
saveur fade et herbacée, un peu amère. On retrouve cette même 
saveur dans les fleurs; mais le reste de la plante est tout à fait insi- 
pide, ou tout au plus un peu acerbe. Bergius avait remarqué que sa 
solution aqueuse précipitait en noir les sels de fer. D'après M. Cheva- 
lier (Dictionnaire des drog., t. UE, p. 14), le S. tridactylites L. peut 
servir à faire de la glu. 

Usaces. — Les saxifrages sont aujourd’hui peu usitées. D'après 
Pline, elles tirent leur nom des propriétés lithontriptiques qu’on leur 
a attribuées. Quelques auteurs croient que la saxifrage des anciens 
était le S. cotyledon L., et non le S. granulata. On prétendait que 
ses racines, en se renflant, divisaient les rochers, d’où l’on concluait 
qu'elle devait également briser les pierres dans la vessie. Murray dit 
avec raison qu’elle ne produit aucun effet. 

La saxifrage de Sibérie (S. crassifolia Willd.) donne des feuilles 
que M. Rousseau a proposé d'employer pour le pansement des vési- 
caloires et pour remplacer celles du lierre, qui répandent, dit-il, 
une odeur désagréable. 

D'après Gmelin (Æora Sibirica, t. IN, p. 65), on emploie en Sibé- 
rie, contre l’angine et la pleurésie, les feuilles du $S. bronchialis L. 
Hippocrate mentionne le $. cotyledon sous le nom d’Obleton.N était 
employé en Grèce de son temps. Le $S. crassifolia L., du nord de 
l'Asie, y était administré en infusion contre les flux de ventre ; aussi 
l'a-t-on appelé Thé des Mongols (Pallas, Voyage, 1. WE, p. 271). 


SCABIEUSE 


Scabiosa arvensis et succisa L. 
(Dipsacées.) 
La Scabieuse des champs (S. arvensis L., Knautia arvensis Coult.) 
est une plante vivace, à rhizome oblique, court, un peu épais, sim— 
ple, fibreux, blanchätre. Les tiges, hautes de 0",35 à 0,65, cylin- 


DU XIX° SIÈCLE. 295 


driques, dressées, rameuses, hérissées de poils roides, portent des 
feuilles opposées, connées, à pétiole ailé, à limbe pubescent; les 
inférieures oblongues-lancéolées, entières, dentées ou incisées; les 
supérieures pennatifides, à lobes lancéolés ou linéaires, ordinaire 
ment entiers. Les fleurs, rose lilacé, sont groupées en capitules ter- 
minaux, longuement pédonculés, à réceptacle hérissé de soies, en- 
touré d’un involucre à folioles herbactes et lancéolées; celles de la 
circonférence sont plus grandes, rayonnantes et irrégulières. Chaque 
fleur a un calice à limbe terminé par six ou huit arêtes très-fines ; 
une corolle tubuleuse, à cinq divisions un peu inégales; quatre éta- 
mines libres; un ovaire infère, uniovulé, surmonté d'un style fili- 
forme, saillant, terminé par un stigmate simple. Le fruit est un 
akène ovoïde, entouré par le calice persistant et surmonté d’une 
aigrelte. 

La Scabieuse succise (S. succisa L.), vulgairement Mors-du-dia- 
ble, est aussi vivace, et se distingue de la précédente par sa souche 
tronquée, très-courte, noirâtre, à fibres radicales épaisses ; ses feuilles 
entières ou à peine dentées, presque luisantes en dessus ; ses fleurs 
bleues, plus rarement blanches, toutes égales, portées sur un récep- 
tacle garni de paillettes; ses corolles à quatre divisions. 

Hagrrar. — Ces deux plantes sont abondamment répandues en 
Europe ; elles croissent dans les prairies, les pâturages, les champs 
herbeux, sur la lisière et dans les clairières des bois, etc. Elles ne 
sont cultivées que dans les jardins botaniques; elles viennent dans 
tous les sols, et se propagent, avec la plus grande facilité, de graines 
semées en place au printemps. 

PARTIES USITÉES. — Les racines, les feuilles, les capitules. 

Récocre. — Les racines sont récoltées à l’automne; elles sont 
blanches, courtes, comme tronquées, munies de radicules descen- 
dantes; elles ont un peu l’aspect de la racine de valériane avec 
laquelle on les mélange dans un but frauduleux; on les reconnait à 
leurs radicelles plus blanches, plus grosses et plus charnues. Les 
feuilles sont cueillies avant la floraison. Les capitules ou inflores- 
cences, rarement employés, sont récoltés avant leur parfait épa- 
nouissement. 

Composirion cmimique. — La scabieuse ne présente rien de remar- 
quable au point de vue de ses propriétés chimiques. La saveur des 
feuilles et celle des racines est un peu amère et astringente. D'après 


296 FLORE MÉDICALE 


M. Rhumb, les racines contiennent, avant leur maturité, un acide 
combiné avec l'ammoniaque qui les colore en bleu, et on retrouve ce 
sel dans les autres Dipsacées. Tout cela nous paraît bien vague et 
mérite, selon nous, peu de confiance. 

Usages. — Le nom de Scabiosa vient, dit-on, de scabies, gale, 
parce que les feuilles ont été employées autrefois contre les maladies 
de la peau, et plus particulièrement contre les dartres, la teigne, la 
lèpre, la gale. Geoffroy vantait leurs vertus antidartreuses, et Biett 
les prescrivait quelquefois. Boërhaave attribuait de grandes pro- 
priétés à la décoction des feuilles miellées, administrée dans la pleu- 
résie et les pneumonies. Cette décoction est aujourd’hui tout à fait 
inusitée. 

On croit généralement que le S. succisa est plus actif que le 
S. arvensis. On peut les remplacer sans inconvénient l’un et l'autre 
par le S. sylvalica. 


SCAMMONÉE 


Convolvulus Scammonia L. 
( Convolvulacées - Convolvulées. ) 

La Scammonée d'Alep est une plante vivace, à racine épaisse, 
allongée, charnue, lactescente. Les tiges, hautes de 1",50 à 2 mètres, 
grêles, volubiles, pubescentes, portent des feuilles alternes, pétio- 
lées, hastées, aiguës, entières, glabres et lisses. Les fleurs, rougeàtres, 
sont groupées, au nombre de trois à six, à l'extrémité de pédoncules 
axillaires plus longs que les feuilles. Elles présentent un calice à 
cinq divisions profondes, obluses, souvent échancrées, glabres, 
persistantes; une corolle en entonnoir, à limbe plissé; cinq éta- 
mines; un ovaire à deux loges biovulées, surmonté d’un style fili- 
forme terminé par deux stigmates. Le fruit est une capsule globu- 
leuse, à deux loges, renfermant chacune deux graines noiràtres 
(PI. 31). 

Hagirar. — Cette plante est originaire de l'Orient. Elle est surtout 
abondante en Syrie, aux environs d'Alep, etc. Elle ne se trouve cul- 
tivée, en Europe, que dans les jardins botaniques. 

ParTies usiTÉEs. — Le suc gommo-résineux desséché, désigné sous 
le nom de scammonée. 

RécoLTE. — La plante qui produit la scammonée et les opéra- 
tions que l’on fait pour en extraire le jus ont été décrites par 


DU XIX° SIÈCLE. 297 


Dioscoride. On la récolte dans presque toute l’Asie Mineure. On 
coupe la tige un peu au-dessus du collet de la racine et on la jette; 
on creuse la souche en forme de coupe; le suc s'y accumule; on 
l'en extrait avec des coquilles, et on le fait durcir au soleil. On 
nomme alors ce produit scammonée de première goutte où en co- 
quille; il vient peu dans le commerce d'Europe. On prétend qu'on 
en obtient en larmes, qui est très-rare et très-estimée. Plusieurs 
auteurs assurent qu’on extrait des racines ainsi traitées une scam— 
monée dite de seconde goutte; pour oblenir ce produit, on écrase 
la racine, qui est grosse, longue, charnue ; on l’exprime à la presse, 
el on fait évaporer cesuc à une douce chaleur ; ainsi obtenue, la scam- 
monée est compacte, à cassure vitreuse, exempte de corps étrangers, 
et elle doit blanchir lorsqu'on la mouille avec de la salive ; les frag- 
ments sont gris, plus ou moins volumineux, poreux, d'une odeur 
particulière de brioche ou de beurre cuit, que l'on perçoit surtout 
lorsqu'on frotte les fragments. 

Depuis quelques années, on trouve dans le commerce de la résine de 
scammonée pure que l’on extrait de la racine sèche, et qu’on pulvérise 
au moyen de l'alcool; elle est dure, friable, vitreuse, présente l'as- 
pect de la colophane; elle est fusible, inflammable, elle brûle avec une 
flamme fuligineuse ; elle est insoluble dans l’eau et soluble dans l'al- 
cool. Déjà, à l'époque de Dioscoride, la scammonée que l’on apportait de 
Mysie était la plus estimée; elle avait, disait cet auteur, /a couleur de 
la colle de taureau, elle ne devait pas être âcre, ce qui aurait indiqué 
une falsification par le suc de tithymale. Les scammonées de Syrie 
sont mauvaises et pesantes; elles sont falsifiées avec le tithymale et 
la farine d'orobe. Cette scammonée de Dioscoride paraît correspondre 
à celle de Samos, décrite par Tournefort; on peut être surpris qu’au 
temps de Dioscoride, on la préféràt à celle de Syrie; aujourd’hui la 
scammonée de l'ile Samos et celle de Scala-Nova, ville de l’Ana- 
tolie, se consomment dans la Turquie d'Asie; il n’en vient pas en 
Occident. 

Geoffroy distinguait deux sortes de scammonées, celle d'Alep et 
celle de Smyrne : la première doit être blanche, légère, friable, 
poreuse, à cassure noirâtre, recouverte d'une poudre grise ; elle a une 
odeur très-prononcée de beurre cuit; la seconde est plus noire, plus 
compacte, plus pesante, et vient à Smyrne par les contrées voisines 
de la chaine du Taurus; elle est moins estimée. 


298 | FLORE MÉDICALE 


Pour M. Guibourt, il y a deux espèces de scammonées : l’une blonde 
ou jaunâtre, translucide, produite par le liseron décrit par Dioscoride 
et par Tournefort, dont les feuilles sont velues (C. Æirsutus Stev.; 
C. sagittifolius Sibth., C. Sébthorpii Rœmer et Schultes) ; l’autre 
noirâtre, opaque, pesante, plus massive, et produite par le C. Scam- 
monia. Ces deux sortes sont plus ou moins pures, selon qu'elles pro- 
viennent de l’incision des racines, qu’elles ont été faites par con- 
tusion des racines, des feuilles, ou additionnées de sable, de farine, 
de sulfate ou de carbonate de chaux, fraudes pratiquées, soit en Orient, 
soil ailleurs. Il est certain que depuis plusieurs années les scammo- 
nées du commerce sont très-impures. 

Les principales sortes commerciales de scammonées sont les sui- 
vantes : 

41° Scammonée blonde de Smyrne, Scammonée de Mysie de Diosco- 
ride; en masses poreuses, gris rougeâlre ou blanchâtre, fragile; à cassure 
brillante, inégale, transparente, et jaunâtre dans les lames minces, 
formant avec la salive une émulsion poisseuse, fusible à la flamme 
d’une bougie et continuant à brüler seule, son odeur est fort désa- 
gréable, distincte de celle de la scammonée d'Alep. 

2° Scammonée de Trébizonde, scammonée de Samos de Tournefort; 
en masses considérables d’un gris rougeàtre ; apparence cireuse, odeur 
de brioche; elle forme avec la salive une émulsion sale, poisseuse, 
elle est inflammable et continue à brûler seule ; les lames minces sont 
transparentes. 

3° Scamimonée noirdtre d'Alep, supérieure ; en fragments petils, re- 
couverts d’une poussière blanche; facile à briser, à cassure brillante, 
avec des cavités et des éclats demi-transparents; saveur et odeur de 
brioche; forme avec l’eau et la salive une émulsion blanche ; sa poudre 
est grisätre; elle s'enflamme au contact d’une bougie, mais elle ne 
continue pas à brüler lorsqu'on l’éloigne. 

4° Scammonée noire et compacte d'Alep; en pains orbiculaires, 
aplatis pendant leur refroidissement; compacte, pesante, sans cavités ; 
cassure noire vitreuse, transparente dans les lames minces, friable, 
odeur faible; elle s’enflamme au contact d’une bougie et continue à 
brûler seule. 

5° Scammonée plate, dite d’Antioche; c'est probablement un 
produit falsifié; elle se présente sous la forme de gâteaux aplatis; 
larges de 0",10 à 0,11, épais de 0",02 environ ; sa couleur est 


DU XIX° SIÈCLE. 299 


d'un gris cendré; sa cassure est terne, avec des cavités et des points 
blanchätres qui font effervescence avec l'acide chlorhydrique, ce qui 
indique qu'elle renferme des fragments de pierres calcaires ; son 
odeur, semblable à celle de la scammonée d’Alep, est plus faible et 
plus désagréable ; elle ne fond pas au contact d’une bougie, elle se 
boursoufle, et, si elle prend feu, c’est pour s’éteindre aussitôt. 

6° Scammonées inférieures, dites de Smyrne. Sous ce nom on trouve 
dans le commerce diverses scammonées falsifiées, offrant des carac- 
tères et des aspects différents; les scammonées, dont le prix s’est 
élevé de 80 à 100 francs le kilogramme, ont été l’objet de nombreuses 
fraudes. 

La scammonée de Montpellier est produite par le Cynanchum 
Monspeliacum, de la famille des Asclépiadées, dont nous avons parlé 
ailleurs. 

Comrosirion caimique. — Les scammonées ont élé analysées par 
Bouillon-Lagrange, Vogel, Clamor, Marquart, Dublanc, Signoret, 
Reveil, etc. Leur principe actif est dû à une résine dont la propor- 
tion ne doit pas être inférieure à 70 pour 100, et qui s'élève quel- 
quefois à 80 ; mais on trouve souvent dans le commerce des scammo- 
nées qui ne donnent que 50, 30, 20 et même 10 pour 100 de résine ; 
ce sont là évidemment des produits falsifiés, ou résultant de l'ex- 
pression de racines épuisées par incisions ; mais qui, dans tous les cas, 
doivent être repoussés de l'usage médical. Outre la résine, on trouve 
dans les scammonées une matière poreuse, de la gomme, de l'ami- 
don, une matière extractive, de l’albumine, de la fibrine, de la glu- 
tine et des sels parmi lesquels nous citerons les carbonates de chaux 
et de magnésie, le sulfate de chaux; du sable, et des oxydes de fer et 
d’alumine. 

La scammonée pulvérisée et épurée par l’alcool à 90° fournit une 
résine qui n’a pas l’âcreté de celle du Jalap; elle est inodore, insipide, 
elle se dissout dans l'alcool, elle est décolorée par le charbon, elle est 
soluble dans l’éther, elle se dissout dans quatre parties d’ammoniaque ; 
la dissolution est d’un beau vert. 

UsaGes. — La scammonée est un des purgatifs drastiques des plus 
énergiques; elle était autrefois employée sous le nom de Zragrède ; 
on la faisait cuire dans une pomme ou un coing avec du soufre ou 
du suc de réglisse; de là le nom de dagrède pomme, cydonié, sulfuré, 
glycyrrluzé que l'on trouve encore dans les vieilles pharmacopées ; 


300 FLORE MÉDICALE 


elle entrait dans la poudre cathartique, la poudre de cornachine ou de 
Tribus, les pilules mercurielles de Belloste, ete. 

On emploie, le plus souvent, la poudre de scammonée. Planche a 
constaté qu’elle se dissolvait dans le lait chaud et dans émulsion 
d'amandes; aussi l’administre-t-on souvent sous cette forme, à la 
dose de 60 centigrammes à un gramme; on l'associe souvent au 
calomel ; elle fait partie de l’eau-de-vie allemande ou teinture de jalap 
composée, qui est un excellent purgatif, employé surtout toutes les fois 
que l’on veut réagir vigoureusement sur le gros intestin, dans les 
hémorrhoïdes, par exemple. 

On reproche à la scammonée de provoquer souvent des vomisse- 
ments; sa composition variant beaucoup, on comprend que son action 
doit être infidèle ; aussi lui substitue-t-on aujourd’hui assez fréquem- 
ment la résine de scammonée. De nombreuses expériences nous ont 
appris qu’associée à la magnésie, elle purgeait parfaitement à la dose 
de 25 à 40 centigrammes, et qu’elle ne produisait jamais de vomis- 
semenis. 

Les écrits d'Hippocrate et de Galien démontrent que la scam- 
monée était employée dès la plus haute antiquité. Les Arabes la pres- 
crivaient beaucoup; d'après Geoffroy, les médecins grecs employaient 
la racine en décoction et en poudre; Mesué la regardait comme 
un purgatif tellement parfait, qu’il la désignait sous le nom de 
Purgatif tout court; Oribaze en faisait un fréquent usage. Fernel 
rapporte (de Method. curandi) qu’on la regardait comme très-propre à 
évacuer les biles et les liquides pituiteux. Aujourd'hui on l'emploie 
seule le plus souvent ; et comme elle est assez irritante, on s’en abs- 
tient dans les phlegmasies, les fièvres, les maladies éruptives; on la 
fait prendre, au contraire, toutes les fois que l'on veut déterminer 
une vive révulsion sur le canal digestif, et surtout sur le gros intestin ; 
on l’administre aux mêmes doses et de la même manière que le jalap; 
elle est moins irritante que ce dernier; elle n’agit que lorsqu'elle est 
parvenue dans l'intestin; aussi conseille-t-on de la faire prendre 
délayée dans un verre d’eau, afin qu’elle franchisse rapidement le 
pylore; mais son action irritante empêche de la prescrire toutes 
les fois qu’il y a inflammation intestinale; c'est pourquoi Hoffmann 
la nommait le poison des coliques. 


DU XIX° SIÈCLE. 301 


SCILLE 


Scilla maritima L. 
(Liliacées - Hyacinthées. ) 

La Scille officinale ou maritime, appelée aussi Squille, Ognon 

marin, Scipoule, Charpentaire, etc., est une plante vivace, à bulbe 
ovoïde, arrondi, très-volumineux, composé de {uniques emboitées, 
épaisses, charnues, blanches, gorgées d’un suc visqueux, les extérieures 
minces, sèches, membraneuses, brun foncé, toutes insérées sur un pla- 
teau qui émet en dessous un gros faisceau de racines adventives lon- 
gues et charnues. Les feuilles, toutes radicales, sont longues de 0°,25 à 
0,35, ovales, lancéolées, aiguës, entières, un peu ondulées, épaisses, 
glabres, lisses et d’un vert foncé; elles paraissent très-tard. Du centre 
de ces feuilles s'élève une hampe, haute de 0",65 à 1,35, épaisse, 
“cylindrique, nue, simple, dressée, couverte, dans sa moitié supé- 
rieure, de fleurs blanches, pédonculées, munies de petites bractées, 
et formant une longue grappe terminale. Chaque fleur présente un 
périanthe pétaloïde, profondément partagé en six divisions presque 
élalées ; six étamines saillantes, à filets subulés; un ovaire à trois loge 
pluriovulées, surmonté d’un style simple, terminé par un stigmate 
trilobé. Le fruit est une capsule trigone, à trois loges polyspermes, 
s'ouvrant en trois valves. 

Hagrrar. — La scille officinale croît dans les régions méridionales 
de l'Europe, où elle habite les plages maritimes sablonneuses. La 
scille penchée se trouve dans les contrées plus septentrionales ; elle 
croit surtout dans les bois et les pâturages ombragés. Ces deux 
plantes ne sont cultivées que dans les jardins botaniques ou d’agré- 
ment. 

Parties usrrées. — L'oignon ou bulbe. 

RécoLre. — Il existe deux variétés des bulbes de scille, l’une blan- 
che (Scille femelle) et l'autre rouge (Scelle mâle); la scille rouge est 
la seule employée en France ; c’est aussi celle que l’on trouve dans les 
pharmacies anglaises. Ces plantes croissent sur les côtes sablonneuses 
de la Méditerranée et de l'Océan. Les bulbes rouges nous sont apportés 
frais d’Espagne et des diverses îles de la Méditerranée. On rejette les 
premières tuniques qui sont rouges, sèches, coriaces, minces, (rans- 
parentes; on repousse également les tuniques centrales qui sont blan- 


302 FLORE MÉDICALE 


ches, visqueuses, très-charnues, et l'on n'emploie que les tuniques 
intermédiaires qui sont épaisses, d’un blanc rosé; elles rougissent en 
vieillissant ; on les fait sécher après les avoir coupées en lanières que 
l'on enfile avec une ficelle, ou que l’on coupe préalablement en petits 
fragments étroits; fraiches, elles sont recouvertes d’un épiderme blanc- 
rosé, et pleines d’un suc visqueux, inodore, amer et âcre; par la des- 
siccation, elles perdent une partie de leurs propriétés, et alors l’amer- 
tume domine. Il faut conserver la scille sèche dans un endroit très- 
sec. Lorsqu'elle est réduite en poudre, elle est très-hygrométrique, et 
elle perd rapidement ses vertus. 

Comwposirion CHIMIQUE. — D'après M. Vogel, la scille contient les 
principes suivants : matière àcre el volatile, quantité indéterminée ; 
gomme, 6; scillitine, 35 ; tannin, 24; citrate de chaux, sucre, 5; 
ligneux, 30. La scillitine, étudiée par MM. Tilloy et Marius, est cris- 
tallisable, amère, douceâtre, assez soluble dans l’eau et dans l'alcool, 
insoluble dans l’éther ; c’est un purgatif et un vomilif violent; elle ” 
peut occasionner la mort à petites doses. 

Usaces. — La scille est placée parmi les poisons narcotico-àcres; 
son action physiologique se rapproche de celle du tabac; elle agit sur 
le système nerveux et produit des accidents ataxiques violents qui se 
manifestent par des symptômes résultant d’une confusion et d’une 
alternative de phénomènes de surexcitation et de sédation dans les 
fonctions de la vie animale et de la vie organique; elle irrite et 
phlogose le tube digestif, et détermine le plus souvent des superpur- 
gations et des vomissements. Son emploi thérapeutique a surtout 
pour but de provoquer la sécrétion urinaire; c'est un des meilleurs 
diurétiques que l'on possède. Elle exerce en outre deux autres ac- 
tions inconteslables, l’une expectorante, lorsqu'elle est administrée à 
faibles doses, et l'autre vomitive, à doses un peu plus élevées. Ce sont 
la teinture, le vin scillitique, le vin diurétique amer de la Charité, et 
l'ertrait que l'on emploie comme diurétiques. La poudre, l'extrait, et 
surtout l’onguent scillitique sont employés comme expectorants. On 
associe quelquefois la scille à d’autres médicaments qui en acti- 
vent les propriétés, en atténuent les inconvénients ou la rendent propre 
à remplir des indications spéciales ou composées; tels sont le camphre, 
la gomme ammoniaque, le calomel, l'opium, la belladone, le quin- 
quina, etc. 

A l'extérieur, la teinture de scille est employée, soit seule, soil 


0 


DU XIX® SIÈCLE. 303 


associée à celle de digitale, en frictions, comme un diurétique puis- 
sant ; les squammes fraiches ou sèches bouillies dans de l’eau, ont 
servi à préparer des cataplasmes que l’on appliquait sur l'abdomen 
comme diurétiques, et surtout sur les tumeurs et les bubons pour en 
hâter la maturation ; ce moyen est peu employé aujourd'hui. 

Les anciens connaissaient l'activité de la scille appliquée fraiche 
sur la peau; ils savaient qu'elle déterminait une rubéfaction suscep- 
tible d’aller jusqu’à la vésication, tandis qu’elle perdait ses propriétés 
lorsqu'on la faisait cuire dans un four après l'avoir entourée de pâte à 
pain ; on la faisait cuire aussi sous la cendre ou dans l’eau (Dioscoride, 
lib. IF, c. czxvn). D'après Théophraste, elle servait de moyen de puri- 
fication chez les Grecs. Plenck, Dioscoride et Matthiole disent qu'on 
lui a vu produire de la cardialgie, des superpurgations, des excoria- 
tions, la gangrène intestinale et la mort. Orfila a confirmé tous les faits 
relatifs à son action toxique. 

Épiménide est, dit-on, le premier qui ait introduit la scille dans 
la thérapeutique (Hist. méd., 171). D'après Pline (lib. XXDH, c. n), 
Pythagore aurait écrit sur cette plante un lraité qui ne nous est pas 
parvenu. Hippocrate et Galien en recommandaient l'usage. Elle a été 
surlout préconisée par Stoll et Tissot. Storck et Caspari en ont cerlai- 
nement exagéré les vertus, en lui attribuant des propriétés emména- 
gogues, vermifuges et antiscorbutiques. 

De nos jours, la scille est un des diurétiques les plus souvent em- 
ployés; on en fait un fréquent usage dans toutes les maladies dans 
lesquelles on veut déterminer une supersécrétion urinaire, telles 
que les hydropisies, les infiltrations séreuses et les épanchements 
en général; c’est un modificateur puissant des muqueuses et surtout 
de la muqueuse pulmonaire ; aussi l'emploie-t-on fréquemment dans 
les affections de poitrine, l’asthme humide, les catarrhes chroniques 
des poumons et de la vessie; l'albuminurie, etc. 

La scillitine est difficile à préparer; elle est très-active. Quoiqu'une 
préparation portant le nom de sirop de scillitine soit très-vantée, 
nous doutons qu'elle renferme ce principe immédiat pur. 


304 FLORE MÉDICALE 


SCOLOPENDRE 


Scolopendrium officinale Sm. Asplenium Scolopendrium L. 
(Fougères - Polypodiées.) 

La Scolopendre officinale, vulgairement appelée aussi Langue de 
cerf ou Herbe à la rate, est une plante vivace, à rhizome grêle, irré- 
gulier, rameux, cespiteux, rougeàtre, muni de fibres radicales, sou- 
vent surmonté des débris des frondes détruites. Les frondes (vulgaire- 
ment feuilles), toutes radicales, disposées en touffes, ont le pétiole 
assez long, noirâtre, chargé de poils écailleux, le limbe long de 
0",20 à 0,40, oblong, lancéolé, aigu, un peu rétréci et cordé à la 
base, ferme, glabre, d’un vert foncé et luisant en dessus, plus pâle en 
dessous, à nervure médiane fortement saillante, à nervures secon- 
daires divisées en ramifications renflées au sommet et qui n’attei- 
gnent pas les bords de la fronde. Les spores ou corps reproducteurs 
sont contenus dans des sporanges qui naissent à la face inférieure des 
frondes, où ils sont réunis en groupes linéaires, longs de 0,02 à 
0",03, parallèles entre eux et obliques par rapport à la nervure mé- 
diane, revêtus de deux indusies membraneuses, qui naissent latéra- 
lement de la nervure secondaire, et sont connivents au-dessus des 
groupes, de manière à simuler une indusie bivalve. 

Cette plante présente plusieurs variétés, à frondes ondulées, eris- 
pées, dentées, larges ou étroites, quelquefois un peu charnues; la 
grosseur des groupes de sporanges est aussi variable. 

Hagrrar. — La scolopendre est commune dans les diverses régions de 
l'Europe. Elle croit sur les rochers humides et ombragés, les vieilles 
murailles, dans les grottes, les fissures des puits, etc. On ne la cul- 
tive guère que dans les jardins botaniques, où on la propage facile- 
ment d’éclats de pied, faits au printemps, en terre de bruyère. 

Parties usirées. — Les frondes. 

Récoure. — Lorsqu'on veut employer la plante fraiche, on peut la 
récolter pendant toule l’année. Pour la faire sécher, il vaut mieux la 
couper à l'automne; la dessiccation s'opère facilement ; la plante 
prend, il est vrai, une couleur jaune, mais elle ne perd pas ses pro- 
priétés. 

Cowpostrion cHimique. — La scolopendre est très-mucilagineuse, 
elle renferme du tannin, ou du moins son jus el son infusion noir- 


DU XIX° SIÈCLE. 305 


cissent les sels de fer; l'odeur herbacée que répand la plante fraiche 
devient légèrement aromatique par la dessiccation. 

Usages. — La scolopendre, autrefois très-vantée comme astrin- 
gente, vulnéraire et diurétique, est aujourd’hui fort peu employée. 
Dioscoride disait qu’elle détruisait les obstructions du foie, de la rate, 
et qu’elle dissipait la jaunisse ; ensuite Galien la vanta contre la diar- 
rhée et la dysenterie; longtemps après Chomel l'ancien, Joseph 
Lieutaud et d’autres auteurs la placèrent parmi les plantes spléniques, 
hépatiques, apéritives et fondantes. Cette plante entre, par habitude 
plus que pour son efficacité, dans la composition de quelques médi- 
caments très-anciens, tels que les Électuaires lénitif et catholicum, 
le Sirop de rhubarbe ou de Chicorée composé. 


SCORZONÈRE 


Scorzonera hispanica L. 
(Composées - Chicoracées. ) 

La Scorzonère d'Espagne, vulgairement appelée salsifis noir, est 
une plante vivace, à racine fusiforme, allongée, simple, charnue, 
noire au dehors, blanche en dedans, pivotante. La tige, haute d'un 
mètre et plus, cylindrique, striée, glabre ou à peine pubescente, 
rameuse au sommet, porte des feuilles alternes, sessiles, ovales-lancéo- 
lées, aiguës, entières, rétrécies à la base, glabres et d’un vert foncé. 
Les fleurs, jaunes, ligulées, sont groupées en capitules terminaux, à 
réceptacle nu, entouré d’un involucre à folioles nombreuses, inégales, 
presque aiguës, imbriquées sur plusieurs rangs. Les fruits sont des 
akènes allongés, striés, blanchâtres, surmontés d’une aigrette sessile, 
blanche, à rayons plumeux, à barbes entrecroisées. 

Hagirar. — La scorzonère est originaire du midi de l'Europe, où 
elle croît surtout dans les prés. Elle n’est pas cultivée pour l'usage 
médical; mais on la trouve abondamment répandue dans les jardins 
maraichers, où elle est cultivée comme bisannuelle. 

PARTIES usiTÉES. — Les racines, les jeunes pousses. 

Récoure. — Les racines de scorzonère peuvent être récoltées depuis 
l'automne jusqu’au printemps. On les conserve durant l’hiver, dans 
une serre à légumes, déposées lit par lit sur du sable. La graine, re- 
cueillie avec soin, chaque jour, le matin, au moment où elle se 
montre hors du calice, et tenue enfermée dans des sacs et en lieu 

Flore. T, III. 20 


306 FLORE MÉDICALE 


sec, conserve pendant trois ou quatre ans sa faculté germinative. 

Composirion cutmique.— La scorzonère a une saveur mucilagineuse, 
légèrement sucrée; elle est très-riche en inuline. 

Usaces. — On a fait et l’on fait encore en médecine très-peu d’u- 
sage de la racine de scorzonère; elle a cependant été conseillée pour 
faciliter l’éruption des pustules varioliques; on l’a considérée, certai- 
nement à tort, comme diurétique, sudorifique et pectorale; quelque- 
fois on l’administre dans la rougeole et contre le rhume, les catarrhes 
en général et les ardeurs d'urine. Les vieux Catalans croyaient que 
cette racine guérissait les morsures de la vipère. On s’en sert pour la 
teinture ; sa décoction colore en brun la laine traitée par les sels de 
bismuth. Les bestiaux mangent volontiers les feuilles de la plante. 
En Allemagne, on a fait usage, comme sudorifique, des racines du 
S. humilis L. D'après Pallas, les Kalmoucks mangent les racines 
du S. pusilla Pallas, ainsi que celles du S. {uberosa Pallas. D'après 
M. Durand, de Dijon, c’est au S. nervosa Lamk qu'il faut rappor- 
ter les propriétés sudorifiques que l’on a attribuées à la scorzonère 
d'Espagne. Les jeunes pousses des diverses scorzonères se mangent 
crues ou cuites, en salade. Les jeunes feuilles peuvent servir à nour- 
rir les vers à soie, et surtout ceux du Bombyx cynthia Fabr., de la 
Chine, qui s’en accommodent assez bien, faute de feuilles de mürier. 


SCROFULAIRE 


Scrofularia nodosa et aquatica L. 
(Personées - Scrofulariées.) 


La Scrofulaire noueuse (S. rodosa L.) est une plante vivace , à 
racine renflée, noueuse, brunâtre. La tige, haute de 0",50 à 0",80, 
tétragone, raide, robuste, glabre, lisse, dressée, rameuse, porte des 
feuilles opposées, péliolées, ovales-lancéolées, aiguës, un peu cordées 
à la base, dentées, glabres, d’un vert foncé. Les fleurs, petites, brun 
rougeâtre en dehors, olivâtres en dedans, sont groupées en pani- 
cule terminale. Elles présentent un calice court, à cinq lobes ovales- 
arrondis, presque égaux; une corolle à tube renilé, arrondi, à limbe 
divisé en deux lèvres, la supérieure plus longue et bilobée, l’infé- 
rieure à trois lobes courts, obtus, plans, les latéraux dressés, le 
médian plus grand, étalé ou réfléchi; quatre étamines didynames, 
incluses, à anthères réniformes; un ovaire ovoide-arrondi, à deux 


DU XIX° SIÈCLE. 307 


loges pluriovulées, inséré sur un disque annulaire, et surmonté d’un 
style court, recourbé, terminé par un très-petit stigmate. Le fruit est 
une capsule ovoïde-arrondie, bivalve, à deux loges polyspermes, acu- 
minée, entourée par le calice persistant (PI. 32). 

La Scrofulaire aquatique (S. aquatica L.) est aussi vivace, et se 
distingue de la précédente par sa taille un peu plus élevée ; ses tiges à 
quatre angles tranchants ou ailés ; ses feuilles obtuses, à pétioles ordi- 
nairement ailés; son calice, à lobes arrondis, membraneux et blan- 
châtres sur les bords. 

Hagrrar. — Ces deux plantes sont communes dans les diverses 
régions de l'Europe ; elles croissent de préférence, la dernière surtout, 
dans les lieux humides et marécageux, les bois, au bord des fossés, 
des rivières et des ruisseaux. On ne les cultive que dans les jardins 
botaniques, où on les propage facilement par éclats de pieds. 

Parties usiTÉEs. — Les racines, les feuilles. 

Récozre. — La racine de scrofulaire doit être récoltée à l’automne 
ou au printemps; elle est fibreuse, d’un gris noirâtre; elle se recon- 
naît aux nodosités qu’elle présente de distance en distance; les feuilles, 
qui sont peu employées, doivent être récoltées avant la floraison. 

Composirion cuimiQue. — La scrofulaire aquatique répand, lors- 
qu'on la frotte, une odeur désagréable et fétide; sa saveur assez nau- 
séeuse est âcre et amère. 

Usages. — Les noms de scrofulaire et d’Aerbe aux hémorrhoïdes 
qu’on donne à cette plante indiquent suffisamment qu’elle fut longtemps 
préconisée contre les scrofules et les affections hémorrhoïdales; on 
employait indistinctement la scrofulaire aquatique, nommée encore 
Bétoine d'eau, Grande Morelle, et la scrofulaire noueuse, qui portait 
aussi les noms de Grande Scrofulaire, Scrofulaire des bois etd' Herbe 
aux hémorrhoïdes ; cependant la première était regardée comme 
plus active; elle était vantée surtout contre les hémorrhoïdes, sans 
doute à cause des bourrelets que l’on trouve sur les racines, espèces 
de signatures auxquelles les anciens et même beaucoup de modernes 
attachaient une très-grande importance. Jérôme Bock dit Tragus fai- 
sait entrer son suc dans la composition d’un onguent très-employé 
contre la gale, et il vantait son eau distillée contre les rousseurs du 
visage. 

Aujourd'hui les propriétés antiscrofuleuses des scrofulaires sont 
complétement miées. D’après De Candolle, ces plantes sont purga- 


308 FLORE MÉDICALE 


tives à petites äoses, et vomitives à doses plus élevées. On employa, 
dit-on, les feuilles de scrofulaires au siége de la Rochelle pour la 
guérison des plaies. Les propriétés vulnéraires de la scrofulaire aqua- 
tique ne sont plus admises. La décoction des feuilles, en frictions, 
a été préconisée contre la gale. 

Marchand conseillait d'associer la scrofulaire au séné pour enlever 
à celui-ci sa saveur désagréable; malgré l'opinion favorable deM. Cazin, 
le conseil est peu suivi. Ces plantes sont aujourd'hui peu usitées, 
même dans les affections vermineuses, contre lesquelles on les a 
trop vantées. 

En Italie, on prétend guérir la gale des chiens et des cochons en 
frotlant ces animaux avec les décoctions des feuilles et de la racine 
vivace de la scrofulaire des chiens (S. canina L.). Au Brésil, on 
nomme Caa-Cua et: Yquelaia une plante qui paraît être notre sero- 
fulaire aquatique, et qui, d’après Marchand, guérirait les apoplexies, 
les pleurésies et les fièvres intermittentes. 


SCUTELLAIRE 


Scutellaria galericulata, minor, et Alpina L. 
( Labiées - Scutellariées.) 

La Scutellaire commune ou à fleurs en casque (S. galericulata L.\, 
vulgairement appelée Toque ou Tertianaire, est une plante vivace, à 
rhizome traçant. La tige, haute de 0",25 à 0",50, pubescente, dres- 
sée ou ascendante, rameuse, porte des feuilles opposées, brièvement 
pétiolées, oblongues-lancéolées, cordées à la base, un peu obtuses, 
dentées, d’un beau vert. Les fleurs, bleu violacé, sont axillaires, op- 
posées et rejetées d’un même côté. Elles présentent un calice 
campanulé, à deux lèvres entières presque égales, la supérieure 
caduque, offrant une bosse saillante, l'inférieure persistante; une 
corolle à tube très-long, courbé, ascendant à la base, à limbe divisé 
en deux lèvres, la supérieure presque droite, en casque, l’inférieure 
étalée, convexe, à trois lobes, dont le médian est échancré; quatre 
étamines incluses, didynames; un pistil composé de quatre carpelles 
uniovulés, libres, inséré sur un disque épais et charnu, surmonté 
d’un style basijaire simple, terminé par un stigmate bifide. Le fruit 
se compose de quatre akènes ovoïdes. 

La Scutellaire naine (S. #7inor L.) est aussi vivace. La tige, haute 


DU XIX° SIÈCLE. 309 


de 0,10 à 0,20, grêle, pubescente, dressée, rameuse, porte des 
feuilles opposées, presque sessiles, oblongues-lancéolées, cordées à la 
base, un peu obtuses, entières. Les fleurs sont petites, roses ou un peu 
violacées, sous-axillaires, et ont le calice hispide et la corolle à tube 
un peu ventru à la base. 

La Scutellaire des Alpes (S. Alpina L.) se reconnait à ses tiges 
ascendantes, pubescentes; à ses feuilles ovales, un peu cordiformes, 
crénelées; à ses fleurs grandes, disposées en épis touffus, munies 
de bractées ovales imbriquées et colorées au sommet, et dont la 
corolle a la lèvre supérieure violacée et pubescente, et l’inférieure 
blanche. 

HagrraT. — Ces plantes sont assez abondamment répandues dans 
l'Europe centrale. Les deux premières croissent dans les lieux humides 
ou marécageux, au bord des eaux, etc. La troisième habite les mon- 
tagnes. Les scutellaires ne sont cullivées que dans les jardins bota- 
niques ou d'agrément. 

Parties usiTÉEs. — Les feuilles. 

RécoLre. — On cueille les feuilles au moment de la floraison; elles 
perdent une partie de leurs propriétés par la dessiccation. 

Composrrion caimique. — La scutellaire commune possède une 
odeur alliacée assez prononcée; sa saveur est amère ; son suc rougit 
le tournesol. 

Usages. — Autrefois très-vantée comme fébrifuge, anthelmintique 
et sudorifique, la scutellaire commune est aujourd’hui fort peu usi- 
tée. On l’a appelée Tertianaria parce qu'on lui attribuait la propriété 
de guérir les fièvres intermittentes tierces. En Alsace on l’emploie 
quelquefois pour combattre les fièvres. Camérarius l’a préconisée 
dans l’angine. A Ternate, l’une des iles Moluques, elle a été prescrite 
contre la gonorrhée et la dysurie. À Amboine, îles Moluques, et en 
Chine, on emploie la scutellaire indienne (S. éndica L., Curanga 
amara Vah]l) contre la fièvre tierce. 

Le docteur Lyman-Spalding a beaucoup vanté contre la rage le 
S. laterifora L. (Sckullcap des États-Unis); il l'employait en infu- 
sion, et a cité des centaines de malades guéris et des milliers d’ani- 
maux sauvés, tandis que ceux qui n’avaient pas fait usage de cette 
plante avaient successivement succombé. Cette découverte, attribuée 
au docteur Laurence Vander-Ven, remonterait à 1773. On avait 
donc cru un instant avoir trouvé le spécifique de la rage, mais on 


310 FLORE MÉDICALE 


n’a malheureusement pas tardé à être complétement désabusé, et 
les faits cités par Hutchinson et Feske (Med. and Journ. 1820) se 
rapportent à des cas où l’hydrophobie n'existait pas. Malgré les 
nombreuses réclames faites à une certaine époque sur l'emploi du 
Schullcap (ce qui signifie coiffe ou casque) contre la rage, on n’a plus, 
même aux États-Unis, aucune confiance dans cette médication. En 
effet, les propriétés chimiques de deux des espèces de scutellaires 
précilées (S. galericulata, qui aurait aussi produit des résultats anti- 
hydrophobiques dans l'Ukraine et la Crimée, et S. lateriflora) n'of- 
frent absolument rien qui puisse justifier une telle opinion; si le 
seul principe astringent qu’elles présentent peut exercer une action 
tonique et antispasmodique sur l’économie animale, jamais il n’aura 
une puissance assez grande pour arrêter les funestes effets de la 
morsure d'un chien enragé. 


SÉBESTIER 


Cordia Myxa et Sebestena L. 
{Cordiacées. ) 

Le Sébestier domestique (C. Myxa L.), appelé aussi dans quelques 
localités Bois rose, est un arbre de moyenne grandeur, dont la tige 
épaisse, couverte d’une écorce gris cendré, se divise en rameaux lisses, 
portant des feuilles alternes, grandes ovales, fermes, velues, scabres, 
d’un vert foncé. Les fleurs, blanches, odorantes, sont groupées en 
panicules terminales, rameuses, assez amples et compactes. Elles 
présentent un calice tubuleux, denté au sommet; une corolle en 
entonnoir, à limbe divisé en six à huit lobes; six à huit étamines, à 
anthères oblongues ; un ovaire à quatre loges uniovulées, inséré sur 
un disque hypogyne et cupuliforme, et surmonté d’un style simple 
terminé par un stigmate bifide. Le fruit est un drupe, à pulpe vis- 
queuse, renfermant une ou deux graines; il est entouré par le calice 
persistant. 

Le Sébestier à feuilles rudes (C. Sebestena L., C. speciosa Wild.) 
est un petit arbre, dont la tige, haute de 4 à 5 mètres, droite, cylin- 
drique, velue et scabre dans sa jeunesse, rameuse au sommet, porte 
des feuilles alternes, ovales-oblongues, festonnées, rudes au toucher, 
d’un vert sombre. Les fleurs, jaune orangé, grandes, inodores, sont 
groupées en corymbes terminaux. Elles présentent un calice tubu- 


DU XIX° SIÈCLE. 311 


leux, denté au sommet; une corolle à cinq divisions; cinq étamines. 
Le fruit est une drupe. 

Ce genre renferme encore un grand nombre d’autres espèces, 
parmi lesquelles on remarque les Sébestiers épineux (C°. spinescens L.), 
à grandes feuilles (C. macrophylla L.), de Rumphius (C. Rumphii 
Blum.), etc. 

Hagrrar. — Le sébestier domestique croit dans l'Hindoustan, en 
Arabie, en Égypte. Le sébestier à feuilles rudes croit aux Antilles. 
Ces arbres ne sont cultivés, en Europe, qu’en sérre chaude, dans les 
jardins botaniques. 

Parties usirées. — Les fruits desséchés. 

Récozre. — Sous le nom de Sébestes, on a beaucoup employé autre- 
fois les fruits des Cordia Myxa et Sebestena, qui nous venaient de l'Hin- 
doustan ou de l'Égypte. On en trouve deux sortes dans le commerce : 
les uns, grisätres, d’une forme ovale, pointus aux. deux extrémités, 
sont formés d’un brou sec, mince, appliqué contre le noyau ; la seconde 
variété est noirâtre, arrondie, avec un brou épais, suceulent, et déformé 
par la dessiccation. Avec les uns et les autres, on trouve souvent des 
calices persistants, striés et évasés. Le noyau est volumineux, de con- 
sistance ligneuse, ovoïde, un peu aplati, et un peu élargi dans le sens 
du plus grand diamètre par un angle proéminent. Les sébestes des 
pharmacies ressemblent à de petits pruneaux desséchés. 

Il existe une variété du sébestier domestique (C. Myxra), nommée 
par Lamarck C. officinalis. Mérat et Delens font observer que, sous le 
nom de €. Sebestena, on avait confondu deux plantes : l’une, le vrai 
Sebestena ; l'autre appelée par Desfontaines Cordia scabra, qui est 
le Bois de rape des Antilles. 

ComPosiTION CHIMIQUE. — La chair des sébestes est comestible. Elle 
est visqueuse, douceàlre, inodore. L'analyse des sébestes n’a pas 
été faite. Par la macération dans l’eau, on en obtient une glu blan- 
che fréquemment employée sur place pour les usages médici- 
naux et autres, et qui entrait autrefois, comme celle que l'on tire 
de l’écorce, dans le commerce d'exportation, sous le nom de glu 
d'Alexandrie. 

Usaces. — Les sébestes, jadis employés comme pectoraux, adou- 
cissants, légèrement laxatifs, dans les affections bronchiques et pul- 
monaires, sont aujourd'hui inusités chez nous. Dans l'Hindoustan, 
on les a employés, macérés dans du vinaigre, contre la diarrhée; à 


211102 FLORE MÉDICALE 


Java, on les administre encore comme fébrifuges, et d’après Horsfield, 
la décoction des feuilles de sébestier est usitée aux Antilles pour ef- 
facer les taches de rousseur. Le C. rotundifolia Ruiz et Pavon a 
été employé en décoction au Pérou dans les inflammations des yeux. 
Les sébestes entrent dans 7 Éectuaire lénitif. On retire de l'écorce du 
sébestier domestique, ainsi que du fruit, une sorte de glu que les 
marchands de Venise appelaient slu de Damas ou glu d'Alexandrie. 
Dans l'Hindoustan les fruits de cet arbresont alimentaires. Le fruit 
pulpeux et sucré du sébestier à feuilles rudes se mange et on Te con- 
fiten achars. On lui attribue les mêmes propriélés qu'à la Casse et il 
peut, dit-on, être employé dans les mêmes circonstances. Le bois du 
sébestier à feuilles rudes parfume les lieux où on le brûle; on a voulu 
contester ce fait rapporté par Miller, mais il est constant dans les 
pays où la plante croît spontanément. 


SÉNÉ 
Cassia acutifolia et Senna Delil. 
(Légumineuses-Césalpiniées.) 

Le Séné à feuilles aiguës (C. acutifolia Del., C. lanceolata Nect. 
non Forsk., Senna Alexandrina Bauh.) est un arbrisseau dont la 
tige, haute d'un mètre environ, cylindrique, dressée, rameuse, pubes- 
cente, blanchâtre, porte des feuilles alternes, stipulées, ailées, com- 
posées de quatre à huit paires de folioles opposées, presque sessiles, 
ovales, lancéolées, aiguës, entières, d’un vert jaunâtre, pubescentes, 
surtout en dessous. Les fleurs, jaunes, courtement pédonculées, sont 
groupées en épis axillaires. Elles présentent un calice à cinq divisions 
profondes et inégales; une corolle à cinq pétales presque égaux; dix 
élamines libres, inégales; un ovaire à plusieurs loges uniovulées, sur- 
monté d’un style grèle et recourbé. Le fruit est une gousse plane, ellip- 
tique, obtuse, glabre, bivalve, à plusieurs loges monospermes {PI. 33). 

Le Séné à feuilles obtuses (C. Senna Del., €. obovata Collad.) se 
distingue du précédent par sa taille deux fois plus petite; sa lige pul- 
vérulente; ses feuilles à folioles obovales, très-obtuses, presque 
cunéiformes ; ses fleurs, jaune pâle, formant des épis plus longs; ses 
gousses {rès-comprimées, recourbées en are, presque réniformes, 
plus étroites, brun verdàtre, pubescentes, offrant de petites crêtes 
transversales. 


DU XIX° SIÈCLE. 313 


Nous devons citer encore les Sénés à feuilles lancéolées (C. Zanceo- 
lata Forsk. non Nect., C. ovata Mér., Cassia Æthiopiéa Guib.). 
Hagrrar. — Ces diverses espèces sont abondamment répandues en 
Égypte et en Éthiopie. La seconde se trouve aussi en Syrie et au Séné- 
gal; elle est cultivée en Italie et en Espagne, et aussi dans quelques 
jardins de France, mais seulement comme plante annuelle ; on la pro- 
page de graines semées sur couche. La première n’est cultivée que 
dans les serres des jardins botaniques. 
Parties usirées, -— Les folioles ou séné, les fruits (gousses, impro- 
prement fullicules). 
Récozre. — Les sénés sont les folioles de plusieurs plantes du genre 
Cassia. Voici quelles sont les principales espèces qui en fournissent : 
lle Cassia obovata Collad. ; 2° le C. acutifolia. Delil.; 3° le C. Æthio- 
pica Guib. (C. lanceolata Collad., d'après Mérat); 4° le C. lan- 
ceolata Forsk., décrit par M. Fée, sous le nom de C. elongata; 
enfin, on trouve souvent mêlées aux sénés des feuilles de Æedoul 
et d'Arghel dont nous avons parlé ailleurs. ( Voyez ces mots.) 
Les principales sortes commerciales de séné sont les suivantes, 
d'après M. Guibourt : 
1° Séné de la Palthe ou de la Ferme. Ce nom lui vient de l'im- 
pôt ou Palthe, auquel il était soumis; on le nomme aussi séné 
d'Alexandrie, d'Égypte, de Nubie, ete. Voir p.103 du t. 4° de la 
Flore médicale; \ est formé en grande partie des folioles de la 
casse à feuilles aiguës (C. acutifolia), mêlées d’autres espèces, des 
büchettes de l'arghel, qu'il faut séparer avec soin; les Arabes 
Ababdéhs, tribu qui habite les confins de l'Égypte supérieure, vont 
chercher ce séné au delà de Souàkin ou Suakem dans le pays habité 
par la tribu des Bicharyehs; ils l’apportent dans le port de Souàkin, 
qui est le plus fréquenté de la côte d'Habesch, en mème temps que 
l'arghel et le séné à feuilles rondes. Un second entrepôt existe à 
Esneh (autrefois Latopolis), dans la Haute Égypte; on y trouve 
des sénés qui viennent de l'Abyssinie, de la Nubie et de Sennaar ; 
c’est toujours le C. aculifolia du pays des Bicharyehs; mais les 
feuilles sont plus petites, plus vertes, et les fruits plus courts et plus 
étroits; ce séné est très-estimé, parce qu'il ne contient ni arghel, 
.ni séné à feuilles obluses; celui-ci est aussi entreposé séparément à 
Esneh. 
On récolle le séné à la maturité des fruits, c’est-à-dire en septem- 


314 FLORE MÉDICALE 


bre. Quand la cueillette est terminée, on embarque les provisions sur 
le Nil pour les transporter à Boulak (ou Boulacq), ville de la Basse 
Égypte, sur la rive droite du Nil, considérée comme le faubourg et 
le port du Caire. Il en vient aussi par Suez el par les caravanes de 
Djebel-Tor (l'ancien Sinaï). À Boulak, on sépare les follicules et les 
branches, on concasse légèrement les folioles des trois espèces, et 
surtout celles du séné obtus et de l’arghel ; c’est ce mélange qui porte 
le nom de Séné Palthe. Autrefois on exportait annuellement de Bou- 
lak pour deux millions de ce séné, dont un sixième arrivait à Mar- 
seille; aujourd'hui cette exportation a bien diminué. 

2° Séné de Syrie ou d'Alep. Il vient directement de Syrie et offre 
tous les caractères du C. obovata. 

3° Séné du Sénégal. Ce séné appartient au C. obovata; mais les 
folioles et les fruits sont plus petits et d’une couleur plus glauque; les 
feuilles sont peu actives et les follicules inertes. 

4° Séné de Tripoli ou d'A frique. Feuilles plus petites, moins aiguës 
et moins épaisses, plus vertes, d’une odeur herbacée; plus brisé que 
le séné palthe; il ne contient ni arghel ni séné à larges feuilles, mais 
on y trouve des débris de ses propres fruits, que l’on reconnait à leur 
couleur brune et à leur petite taille; il appartient, d’après Guibourt, 
au C. Æthiopica. 

9° Séné Moka ou de la Pique. Feuilles longues et étroites, jaunes, 
mêlées de follicules longs de 0°,025 à 0",080, larges de 0",016 à 
0,018, peu courbés, noirâtres au centre, verts à la circonférence; 
leur surface est unie. Ce séné qui provient de l'Arabie et, d’après 
Guillemin, se compose des folioles très-étroiles et allongées du 
C’. lanceolata, est très-rare dans le commerce. 

6° Séné de l'Inde. D'après Aïnslie, le seul séné de l'Inde est celui à 
feuilles obtuses (Hat. Indica, X, p. 389) ; d’après Péreira, ce séné de 
l'Inde est produit par le C. lanceolata d'Arabie, que l’on transporte 
à Tinnevelly, dans les Indes Orientales, présidence de Madras, où il 
est cultivé en grand pour les besoins du commerce; ses feuilles, min- 
ces, vertes, sont aussi longues, mais moins étroites que celles du séné 
moka ; il n’est pas'mêlé de fruits, et il jaunit à l'air humide. 

T° Séné d'Amérique. Au Brésil, on emploie comme purgatives, sous 
le nom de Sena do Campo, les feuilles du €. cathartica ; à Cayenne 
et à la Virginie, on emploie le C. ligustrina ; à la Jamaïque, on fait 
usage des Cassia occidentalis, oblusifolia, emarginata, et surtout 


DU XIX® SIÈCLE, 315 


Marylandica des États-Unis; les folioles de celui-ci ressemblent à 
celles du C. obovata. 

Les follicules du séné sontles gousses de divers Cassia; on distingue 
les sortes commerciales suivantes (Guibourt) : 

1° Les follicules de la Palthe, qui sont grands, larges, peu recour- 
bés, lisses, aplatis, d’un vert sombre et noirâtre, à l'endroit des 
semences. 

2° Les follicules de Tripoli ou de Sennaar, plus petits, d’un vert 
fauve; ils sont moins estimés. 

3° Les follicules d'Alep ou de Syrie, produits par le séné à larges 
feuilles; ils sont noirâtres, contournés, demi-circulaires, étroits, 
les semences font saillie ; on leur donne à tort le nom de /o/licules 
Moka ; mais ceux-ci sont bien différents. 

Au total, il reste encore bien des doutes à lever sur l'origine des 
divers sénés du commerce. 

ComPosiTionN CHIMIQUE. — Quoique le séné ait été analysé par 
Bouillon-Lagrange, et plus récemment par MM. Lassaigne et Fe- 
neuille, son histoire chimique laisse encore beaucoup à désirer; 
ces derniers chimistes y ont trouvé de la chlorophylle, une huile 
grasse, une essence, de l’albumine, une matière particulière (Cathar- 
line), une matière colorante jaune, de l'acide malique, du malate 
et du tartrate de chaux, de l’acécate de potasse, et des sels inorga- 
niques. » 

La sathartine est incristallisable, transparente, amère, d’un brun 
jaunâtre, soluble dans l’eau et dans l'alcool, insoluble dans l’éther; 
elle est précipitée par le tannin et le sous-acétate de plomb; les 
alcalis la jaunissent ; elle est purgative. 

Le séné est souvent falsifié avec des feuilles d’arghel (Cynanchum 
Arguel) de la famille des Apocynées; on les reconnaît à leur couleur 
grisätre et à leur surface chagrinée; et avec le redoul (Coraria 
myrtifolia), que l'on distingue par les deux grandes nervures laté- 
rales à direction oblique et parallèle à la médiane. M. Guibourt à 
donné, dans un tableau intéressant, les caractères chimiques qui 
permettent de reconnaître la présence de ces feuilles dans le séné. 
Enfin, on prétend que l’on a quelquefois mêlé au séné les folioles 
du baguenaudier (Colutea arborescens), de la famille des Légumi- 
neuses. 

Le séné et les follicules perdent tout ou partie de leurs propriétés 


316 FLORE MÉDICALE 


purgatives par l’ébullition dans l'eau, de sorte que leur extrait est à 
peu près inerte; il faut donc les traiter par infusion. 

Usages. — Le séné est un purgatif d'un effet sûr, dont l'usage a 
été presque exclusif jusqu'à la fin du dix-huitième siècle. Son action 
se manifeste ordinairement deux ou trois heures après qu'il a été 
pris, et sans douleurs intestinales. Mais il a l'inconvénient d’être 
désagréable à prendre, à cause de sa saveur et surlout de son odeur 
nauséeuse et repoussante. On l'administre soit en poudre, soil en infu- 
sion faite principalement à froid, soit en décoction. Il est utile de 
savoir qu'une ébullition tant soit peu prolongée affaiblit beaucoup 
son action. Le séné et ses follicules jouissent de propriétés identiques ; 
mais ceux-ci sont moins aclifs. On les place dans les purgatifs ca- 
thartiques, contrairement à l'opinion émise par plusieurs auteurs et 
notamment par MM. Mérat et Delens. Le séné provoque des coliques 
violentes, et plus particulièrement des coliques utérines; aussi le 
donne-t-on toutes les fois que l'on veut à la fois purger et conges- 
tionner la matrice; 1l en résulte souvent un effet emménagogue mar- 
qué. Ce médicament ne donne pas lieu à des évacuations séreuses 
comme les purgatifs qui exercent une action irritante directe sur la 
muqueuse digeslive; les selles sont féculentes; il imprime une cer- 
taine contractilité à l'intestin, à la vessie et à l'utérus; aussi les ac- 
coucheurs en font-ils un fréquent usage pour réveiller les contrac- 
tions utérines. 

Le séné entre dans la composition d’une foule de préparations 
purgalives ; on l’emploie surtout en lavements; il est la base de la 
fameuse médecine noire, et du lavement des peintres. 

Les pharmaciens homæopathes préparent avec le séné une tein- 
ture mère, et des atténuations par trituration ; ils Padministrent dans 
une foule de maladies; son signe est Ase et son abréviation Senna. 


SÉNEBIÈRE 


Senebiera Coronopus Poir. Cochlearia L. Coronopus vulgaris Desf. 
(Crucifères -Sénebiérées. ) 

La Sénebière commune, vulgairement nommée Corne de Cerf, 
est une plante annuelle, dont les tiges nombreuses, hautes de 0,20 à 
0,40, glabres, très-rameuses, couchées, portent des feuilles alternes, 
pétiolées, pennatiséquées, à lobes oblongs ou linéaires, assez épaisses 


DU XIX° SIÈCLE. - GW 


et un peu glauques. Les fleurs, blanches, très-petites, brièvement 
pédonculées, sont disposées en grappes courtes, opposées aux feuilles. 
Elles présentent un calice à quatre sépales égaux, arrondis, étalés, à 
bords membraneux ; une corolle à quatre pétales oblongs, obtus; six 
étamines tétradynames ; un ovaire libre, à deux loges uniovulées, sur- 
monté d’un style court terminé par un petit stigmate. Le fruit est 
une silicule comprimée, réniforme à la base, à cloison étroite, 
linéaire, qui la divise en deux loges, renfermant chacune une graine 
oblongue, à trois angles arrondis. 

La Sénebière didyme ou pennatifide (S. pinnatifida D. C., Lepi- 
dium didymum Sm., Cochlearia didyma 1.) est aussi annuelle; ses 
tiges, hautes de 0,20 à 0",40, couchées, très-rameuses, velues, 
hérissées, portent des feuilles pennatiséquées, à lobes oblongs. Les 
fleurs, blanches, longuement pédonculées, sont quelquefois dépour- 
vues de corolle, et leurs étamines souvent réduites à quatre ou même 
à deux, par avortement. Le fruit est une silicule didyme, échancrée 
à la base et au sommet, ridée et légèrement rugueuse. 

HagrraT. — La sénebière corne-de-cerf croît dans l'Europe cen- 
trale ; on la trouve dans les lieux incultes, les décombres, au bord 
des chemins et des fossés. La sénebière didyme, originaire de l’Amé- 
rique du Nord, est naturalisée dans l’ouest de la France, et jusqu'aux 
environs de Paris. Ces deux plantes ne sont cultivées que dans les 
jardins botaniques, où on les propage facilement de graines semées 
en place au printemps. 

ParriEs usirées. — Les feuilles, les rameaux jeunes. 

Récorre. — Les sénebières, cultivées dans les jardins comme con- 
diments, se récoltent et s’emploient fraîches. 

Composirion cHimiQue. — Ces plantes n'ont pas été analysées, mais 
leur saveur fait supposer qu'elles ont une composition très-analogue à 
celle de leur congénère, le Cochlearia; on les cultive dans les jar- 
dins, sur les vieilles couches, où elles s’étalent beaucoup; leur saveur, 
chaude et poivrée, se rapproche de celle du cresson alénois. 

Usaces. — La sénebière commune faisait partie du remède, au- 
trefois très-célèbre, de mademoiselle Stephens, contre les calculs 
vésicaux et dans lequel entraient surtout du savon et des coquilles 
d'œufs. Aujourd’hui les plantes de ce genre ont peu d'applications 
en médecine. 


318 FLORE MÉDICALE 


SENECON 


Senecio vulgaris, viscosus et Jacobæa L. 
(Gomposées- Sénécionidées.) 

Le Senecon commun (S. vu/garis L.) est une plante annuelle, à 
racine pivotante, courte, émettant de nombreuses radicelles blan- 
châtres. La tige, haute de 0®,20 à 0,40, un peu fistuleuse, arrondie, 
striée, glabre ou à peine pubescente, tendre, dressée ou ascendante, 
très-rameuse, porte des feuilles alternes, les radicales atténuées en 
pétiole, les caulinaires sessiles et embrassantes, pennatifides, à lobes 
espacés, étalés, oblongs, sinués-dentés, molles, épaisses, glabres ou 
légèrement pubescentes en dessous. Les fleurs, jaunes, toutes tubu- 
leuses et hermaphrodites, sont groupées en petits capitules très-nom- 
breux, rapprochés en corymbe compacte au sommet des rameaux, 
et entourés chacun d’un involucre cylindrique, glabre ou presque 
glabre, composé de folioles disposées sur un seul rang et accompa- 
gnées d’écailles accessoires extérieures, courtes, à pointe aiguë, noi- 
râtre. Les fruits sont des akènes pubescents, surmontés d’une aigrette 
soyeuse. 

Le Seneçon visqueux (S. viscosus L.) est aussi annuel, et se dis- 
tingue du précédent par sa taille plus élevée; sa tige et ses feuilles 
pubescentes, glanduleuses, visqueuses, odorantes; ses fleurs, tubu- 
leuses au centre du capitule, ligulées à la circonférence, et enroulées 
en dehors; enfin, par ses akènes glabres. 

Le Seneçon jacobée ou Herbe de Saint-Jacques (S. Jacobæa L.) 
est une plante vivace, à rhizome court, tronqué, à tige haute de 
0,50 à 1", portant des feuilles pennalifides, quelquefois rougeûtres 
en dessous. Ses capitules assez gros se composent de fleurs tubuleuses 
au centre, ligulées à la circonférence. Les akènes du centre sont 
scabres et pubescents; ceux de la circonférence glabres ou presque 
glabres. 

Hagirar. — Ces plantes sont communes dans les diverses régions 
de l’Europe. On les trouve dans les lieux cultivés, les champs en 
friche, les décombres, les jardins, les prairies, au bord des chemins 
et des fossés, sur la lisière des bois, au voisinage des habitations, etc. 
Elles ne sont cultivées que dans les jardins botaniques. 

PARTIES usITÉES. — La plante entière. 


DU XIX® SIÈCLE. 319 


Récozre. — Les senecons se récoltent à la floraison. 

Cowprosirion cuimique. — Les senecons ont une saveur fade et her- 
bacée; cependant, si on les mâche longtemps, on perçoit une 
saveur âcre et acide; leur analyse n'a pas été faite. D'après Gilet 
Laumont, le S. doria où Herbe dorée donne des fibres supérieures à 
celles du chanvre (Ann. de la Société Linn.de Partis, janvier 1825). 

Usages. — On n'a pas d'idées précises sur les propriétés théra- 
peutiques des senecons ; il est probable qu'elles sont assez faibles. 
Cependant le senecon vulgaire ou Érigeron des anciens est regardé 
comme émollient et résolutif; on l'employait autrefois en décoction 
dans la jaunisse et les maladies du foie. D'après Ray, on le don- 
nait, de son temps, en Angleterre, aux chevaux tourmentés par les 
vers, ‘et Loiseleur-Deslongchamps croit que c'est de cet usage que 
vient l'application que l'on en a faite comme anthelmintique. Le 
suc, d'après Fenazzi, guérit les convulsions les plus violentes. L'eau 
distillée a joui de la réputation de guérir la leucorrhée. 

Les feuilles de seneçon jacobée ont une légère odeur aromatique 
et une saveur amère qui les ont fait rechercher comme émollientes, 
résolutives, expectorantes et vulnéraires. Après avoir été employées, 
surtout en cataplasmes, contre les contusions, les ulcères sordides, ete., 
et dans l'inflammation des amygdales, la dysenterie, etc., elles sont 
tombées en désuétude dans la médecine. Dans l’industrie, on em- 
ploie les feuilles et les fleurs pour la teinture. 


SÉNÉGA 
Polygala Senega L. 


(Polygalées. ) 

Le Sénéga ou Polygala de Virginie est une plante vivace, à racine 
rameuse, irrégulière, grisètre, marquée d’une côte saillante longitu- 
dinale. Les tiges, hautes de 0,25 à 0°,30, annuelles, très-simples, 
portent des feuilles alternes, sessiles, assez grandes, ovales, lancéolées, 
aiguës, entières, glabres, d’un vert clair. Les fleurs, petites, sont 
groupées en épi terminal. Elles présentent un calice à cinq sépales, 
dont deux latéraux (ailes) plus grands, colorés, obtus, veinés; une 
corolle à cinq pétales très-courts ; huit étamines diadelphes; un ovairg 
allongé, comprimé, à deux loges uniovulées, surmonté d’un style 
dilaté, terminé par un stigmate concave. Le fruit est une capsule 


320 FLORE MÉDICALE 


comprimée, à deux loges renfermant chacune une graine ovoïde et 
noirâtre (PI. 34). 

HagirarT. — Celte plante croît dans l'Amérique du Nord; on ne la 
cultive, en Europe, que dans les jardins botaniques. 

PARTIES USITÉES. — La racine. 

Récorre. — La racine de sénéga nous vient de l'Amérique sep- 
tentrionale, et plus particulièrement de la Virginie, sous la forme 
de petites touffes ou de morceaux simples; elle varie de grosseur, 
depuis celle d’une plume jusqu'à celle du petit doigt; on la recon- 
naît à sa couleur d’un gris jaunâtre, à sa forme contournée, à sa 
surface rugueuse et surmontée d’éminences calleuses; elle est ter- 
minée supérieurement par une tubérosité difforme; sur une de ses 
faces on trouve une côte saillante qui va d’une extrémité de la racine 
à l’autre. Son écorce est grise et épaisse; le bois est ligneux et blanc. 
On trouve souvent, dans les balles dans lesquelles elle nous arrive, de 
Ja racine de ginseng (Panax quinguefolium), de la famille des 
‘Araliacées. 

CoMPosiTioN CHIMIQUE. — La racine de sénéga a été successivement 
analysée par MM. Gehlen, Feneuille, Dulong d’Astafort, Folchi et 
Quévenne. Ce dernier chimiste y a trouvé : acide polygalique, acide 
virginéique, acide pectique, acide tannique, matière colorante jaune, 
amère, gomme, albumine, cérine, huile fixe, des sels. 

L'acide polygalique (sénégine de Gehlen) est la partie active; il 
“est blanc, pulvérulent, inodore, peu sapide d’abord, puis âcre; il 
ne contient pas d’azote; il est peu soluble dans l’eau froide, plus 
soluble dans l’eau bouillante; sa dissolution, qui rougit le tourne- 
sol, est âcre, et elle mousse par l'agitation; il est soluble dans l’al- 
cool, et insoluble dans les éthers, les huiles grasses et volatiles; c’est 
un acide faible, qui diffère très-peu de la saponine, mais il est moins 
soluble dans l’eau ; il donne, avec l’acide chlorhydrique, un acide géla- 
tineux amer, qui forme des sels amers, tandis que la saponine, dans 
les mêmes circonstances, donne un acide cristallin non amer qui 
forme avec la potasse et la soude des sels insipides. 

L'acide polygalique est un sternutatoire puissant qui, à dose faible, 
détermine la mort des animaux de petite taille. 

Usaces.— William Cullen (Traité de matière médicale, traduction 
de Bosquillon, 1972), dit que la racine de sénéga est purgative. 
M. Bretonneau reconnu, par des expériences nombreuses et précises, 


DU XIX° SIÈCLE. 321 


que la poudre de cette racine agissait comme celle de l'ipécacuanha, 
ce qui détermina, avec raison, MM. Trousseau et Pidoux à la placer 
parmi les vomitifs ; en effet, quoique moins active que la poudre d’ipé- 
cacuanha, celle de sénéga détermine chez l’homme des vomisse- 
ments; elle produit aussi des phlegmasies intenses lorsqu'on l’applique 
sur les muqueuses et plus particulièrement sur celles de l'œil, du 
rectum ou du vagin. 

Les anciens avaient constaté l'identité d'action de l’ipécacuanha et 
du sénéga; ils avaient même vu que celui-ci devait être administré 
à doses trois fois plus fortes pour produire les mêmes effets ; toutefois 
on ne l’a pas employé pour combattre les accidents de l’état puerpéral, 
et on n'a pas expérimenté ses effets antidysentériques; mais les pro- 
priétés peclorale, purgative, diurétique du sénéga sont aujourd’hui 
admises par un grand nombre de praliciens, quoique d’autres disent 
n'avoir eu que des mécomples à observer dans son emploi. 

En Amérique, et surtout à la Virginie, on emploie la racine de 
sénéga pour combattre la morsure des serpents, et plus spécialement 
celle du crotale ou serpent à sonnette, qui cause des désordres graves 
inflammatoires du côté des organes de la respiration. Tennent, 
qui avait été témoin de ces faits, imagina que dans les inflamma- 
tions aiguës de la poitrine, le même moyen réussirait ; il l’employa 
dans les pleuro-pneumonies aiguës, en faisant précéder son admi- 
nistration d’une saignée ; il avait remarqué que cette racine faisait 
vomir et purgeait; plus tard, Lémery, Duhamel, Jussieu, sanction- 
nèrent les idées de Tennent, et Perceval, Linné, Bouvard, Dethar- 
ting, prouvèrent, sinon que le sénéga était utile dans les pleuro- 
pneumonies aiguës, du moins qu'il agissait bien dans les catarrhes 
chroniques. 

M. Bretonneau, de Tours, apprit, par ses expériences, que la pou- 
dre de sénéga et la tisane obtenue par infusion facilitaient l’expec- 
toration. Les crachats mucoso-puriformes, propres au catarrhe 
chronique, sont fluidifiés et augmentent en quantité, tandis que la 
suspension de la médication est suivie d’une modification en sens 
inverse; aussi, depuis les observations de Bretonneau, les praticiens 
font-ils un fréquent usage du sénéga. Cet illustre praticien employait 
souvent le sénéga contre le croup, et l’associait le plus souvent au 
calomel; avant lui, Archer, Hardford, Valentin et d’autres l'avaient 
employé dans les mêmes cas. 

Flore. T, III. ; 21 


322 FLORE MÉDICALE 


Le sénéga est usité en médecine homæopathique; on en fait 
une teinture mère et des dilutions obtenues après trois triturations ; 
on le classe dans les expectorants; son signe est As», et son abrévia- 
tion Senega. ( Voyez dans ce volume, p. 103, l’article PoryGaLA.) 


SILÈNE 


Silene inflata Smith. Cucubalus Behen L. 
(Caryophyllées -Dianthées.) 

Le Silène renflé, vulgairement Carnillet ou Behen blanc, est une 
plante vivace, à racine pivotante. Les tiges, hautes de 0,30 à 0,50, 
nombreuses, articulées, noueuses, glabres, glauques, ascendantes, 
rameuses, portent des feuilles opposées, ovales, oblongues, lancéo- 
lées, aiguës, glabres, glauques; les inférieures atténuées en pétiole. 
Les fleurs, blanches, hermaphrodiles, polygames ou dioïques, pen- 
chées, sont groupées en cyme dichotomique lâche terminale. Elles 
présentent un calice ovoïide, renflé, vésiculeux, glabre, veiné, à cinq 
dents triangulaires larges; une corolle à cinq pétales longuement 
onguiculés, bipartits, présentant deux petites bosses au-dessus de l'on- 
glet; dix étamines; un ovaire ovoïide, stipité, multiovulé, surmonté 
de trois styles. Le fruit est une capsule ovoïde-arrondie, polysperme, 
portée sur un pédicule épais, et entourée par le calice persistant 
(PL. 35). 

Le Silène des prés (S. pratensis Gren.-Godr., Lychnis dioica L., 
Melandrium pratense Rœbl.), vulgairement Jacée, Robinet, Compa- 
gnon blanc, est aussi vivace. Ses tiges, hautes de 0,40 à 0,80, 
velues, un peu glanduleuses au sommet, portent des feuilles oppo- 
sées, lancéolées, pubescentes; les inférieures atténuées en pétiole. 
Les fleurs, blanches, dioïques, un peu penchées, sont groupées en 
cyme lâche terminale. Elles présentent un calice tubuleux, plus ou 
moins renflé, à cinq dents; une corolle à cinq pétales bifides. Les 
fleurs mâles ont dix étamines; les femelles, un ovaire uniloculaire, 
multiovulé, surmonté de cinq styles. Le fruit est une capsule 
ovoide, arrondie, sessile, renfermant de nombreuses graines tuber- 
culeuses. 

HagiraT. — Ces deux plantes sont abondamment répandues en 
Europe; elles croissent dans les lieux ineultes, les champs cultivés ou 
en friche, les pâturages secs, au bord des chemins, etc. Elles ne sont 


DU XIX° SIÈCLE, | 323 


cultivées que dans les jardins botaniques, où on Jes propage très- 
facilement de graines semées en place, ou d’éclats de pieds. 

Parties usiTées. — Les racines, les feuilles. 

Récozre.— La racine du silène renflé, que l’on doit arracher pen- 
dant que la plante est en fleurs, a été souvent mélangée et confondue, 
ainsi que celles du S. Armertia L. et du S. BehenL., avec la racine du 
Centaurea Behen L. (Behmen abiad des Arabes), de la famille des 
Composées ou Synanthérées, qui nous venait autrefois de la Perse, 
des contrées qui formaient jadis la Cappadoce, du mont Liban en 
Syrie, et que les Arabes emploient beaucoup comme tonique pour 
réparer les forces viriles. 

COMPOSITION CHIMIQUE. — On ne sait à peu près rien sur la com- 
- position chimique des plantes de ce genre, si ce n’est que la racine 

contient de la saponine. 

Usaces. — D'après Lémery, le Cucubale baccifère (C'ucubalus bac- 
ciferus L.), qui compose à lui seul aujourd’hui le genre Cucubalus, 
et que l’on réunit même souvent comme toutes les autres espèces de 
cet ancien genre à celui des Silènes, était autrefois très-estimé contre 
les pertes de sang. Cette plante vivace, remarquable par son fruit bac 
tiforme, croît spontanément dans les bois et les haies de l’Europe mé- 
diane, Miller en dit les baies vénéneuses. On prétend que dans les 
montagnes d'Auvergne on mange le silène renflé. Quelques auteurs 
ont dit que l’on pouvait substituer les fleurs de cette dernière espèce à 
celles du sureau, dans les fomentations sur les parties attaquées d'éry- 
sipèle. Le C. otites L. (Silene otites Smith) était préconisé contre la 
rage; on le faisait prendre en infusion dans du vin, avec addition de 
thériaque. Selon Vendt, médecin danois, le C. viscosus L. est vomitif. 
Il'est vrai que l'on a signalé cette propriété dans la saponine, et que 

‘la présence de celte substance a été constatée par M. Malapert, de 
Poitiers, dans quelques plantes des genres Si/ene et Lychnis, et prin- 
cipalement dans le Lychnis divica L. (S. pratensis Gren. et Godr..), 
si commun au milieu de nos moissons, dans lesquelles, d'après cet 
auteur, il ne serait pas toujours sans dangers. 

On a vanté jadis les propriétés cordiales des racines annuelles des 
silènes à bouquets (S. Armeria L.), Attrape-mouches (S. musci- 
pala L.) et renflés; mais leur réputation s’est à peu près évanouie, 
et il n'est plus guère qu'aux États-Unis où l’on fasse usage de la dé- 
coction de la racine vivace du silène de Virginie (S. Vérginica L.). 


324 FLORE MÉDICALE 


SIMAROUBA 
Simaruba Guyanensis Rich. S. officinalis D.C. Quassin Simaruba L. 
(Simaroubées. ) T 


Le Simarouba de la Guyane, Simarouba officinal, Quassier Sima- 
rouba, est un grand arbre, dont le port rappelle celui du frène. La 
tige, haute de 20 à 25 mètres, droite, couverte d'une écorce gri- 
sâtre, fibreuse, se divise en rameaux portant, surtout vers leur extré- 
mité, des feuilles alternes, imparipennées, à pétiole commun, long 
de 0%,35 à 0®,50, canaliculé, à limbe divisé en folioles alternes, au 
nombre de dix à seize, presque sessiles, oblongues, arrondies, très- 
obtuses, entières, glabres, épaisses et coriaces, à nervure médiane 
seule apparente. Les fleurs, petites, dioïques, blanchâtres, courtement 
pédonculées, sont groupées en une très-grande panicule rameuse, 
munie de bractées spatulées, longuement pétiolées. Elles présentent 
un calice court, campanulé, pubescent, à cinq dents inégales, dres- 
sées: une corolle à cinq pétales très-longs, ovales, aigus, dressés et 
incombants. 

Les fleurs mâles ont dix étamines, un peu moins longues que les pé- 
tales, à filets dressés, grêles, glabres, munis en dedans et à la base d’un 
appendice velu, insérés sur un disque charnu qui occupe le fond de 
la fleur. Les femelles ont dix étamines rudimentaires et stériles, à 
filets très-courts et velus à la base; un pistil arrondi, formé de cinq 
carpelles ovoides, connivents au sommet, uniovulés, surmonté d’un 
style épais, court, marqué de cinq sillons et terminé par un stigmate 
épais, en tête, ombiliqué, à cinq divisions ligulées, oblongues-obtuses, 
réfléchies. Le fruit se compose de cinq coques drupacées, noirâtres, 
ovoides et monospermes, insérées sur un réceptacle charnu et rou- 
geâtre. 

Citons aussi le Simarouba changeant (S. versicolor Saint-Hil.) et 
le Simarouba élevé (S. ercelsa D.C.). Ce dernier est devenu, pour 
M. Lindley, sous le nom de Picræna ercelsa, le type d'un genre dis- 
tinct dont les fleurs sont polygames et titra ou pentamères. Les éla- 
mines y sont en même nombre que les pétales, insérées à la base 
d’un disque, hypogynes, et dépourvues des appendices qu'on re- 
marque à la base des filets de celles des vrais Sénaruba. Le fruit 
est constitué par une, deux ou trois drupes monospermes. Les feuilles 


DU XIX° SIÈCLE. 325 


alternes sont aussi imparipennées ; mais leurs folioles sont opposées 
et non alternes. 

Hagrrat. — Le simarouba officinal croit à la Guyane, aux An- 
tilles et en général dans toute l'Amérique tropicale; on le trouve 
surtout dans les lieux sablonneux. Le simarouba changeant habite 
le Brésil. Le Picræna excelsa croit dans les parties montagneuses des 
Antilles. Ces arbres ne sont cultivés, en Europe, que dans les serres 
chaudes des jardins botaniques. 

Paris usrrées. — L'écorce de la racine, la racine elle-même. 

RécoLre. — Les racines du simarouba officinal sont grosses, s'élen- 
dent au loin, et viennent souvent hors de terre. Aublet est le premier 
qui ait fait connaître, avec les détails convenables, l'écorce du sima- 
rouba (Aubl., Guyane, t. I, p. 856, pl. 331, 332), dont les naturels 
de la Guyane faisaient usage, depuis longtemps, dans plusieurs genres 
de maladies. L’écorce, analogue d’ailleurs par ses propriétés à celle 
des autres espèces du même genre et désignée dans les pharmacies 
sous le nom général d'écorce de simarouba, nous vient en fragments, 
longs d’un mètre environ; ces fragments, repliés sur eux-mêmes, 
sont d’un gris blanchätre, très-fibreux, légers, faciles à diviser lon- 
gitudinalement, très-difficiles à rompre transversalement ; ils ne se 
pulvérisent pas facilement. 

Composirion cmimiQue. — M. Morin a trouvé dans l’écorce de sima- 
rouba officinal une matière résineuse, un peu d'huile volatile, de la 
quassine, de l’ulmine, et des sels à base de potasse, de soude et de 
chaux, à acides minéraux et organiques. 

La quassine, que Thompson et Winckler avaient découverte au- 
paravant dans le Bois de Surinam, Bois de Quassia (Quassia amara), 
se présente sous la forme de petits cristaux blancs, inaltérables à 
l'air, amers, inodores, fusibles et décomposables par la chaleur ; 
peu solubles dans l’eau pure, plus solubles dans l’eau chargée de sels 
ou d'acides organiques, très-solubles dans l'alcool et dans l’éther; 
leur solution est précipitée en blanc par le tannin; l'acide azotique 
les transforme en acide oxalique (Winckler); ils ne renferment pas 
d'azote. 

Usaces. — L'écorce de simarouba jouit de toutes les propriétés du 
bois de Surinam ; on l’emploie à peu près exclusivement sous forme 
de tisane que l’on prépare par infusion, car la décoction donne un 
liquide moins amer. 


320 FLORE MÉDICALE 


Quelques auteurs ont voulu voir le simarouba dans le Macer de 
Dioscoride; mais cette conjecture est loin d’être justifiée. 

Depuis fort longtemps, les Galibis, tribu indienne de la Guyane 
française, employaient l'écorce de simarouba contre la dysenterie ; 
en 1743, on commença à en parler en Europe, et Pierre Barrère, 
dans son Æssai sur l'histoire naturelle de la France équinoxiale, 
publié en 1748, la fit mieux connaître; mais, en 1718 et 1723, 
Antoine de Jussieu lui donna de la réputation en s'en servant pour 
combattre une épidémie dysentérique dont la France était affligée. 
William Cullen apporta, vers le même temps, une opinion contraire, 
et déclara que, dans la dysenterie, il préférait l'emploi de la camo- 
mille. Pringle, Tissot, Zimmermann administrèrent l'écorce de 
simarouba non-seulement contre le flux de sang, mais encore contre 
les fièvres, les scrofules, l'hydropisie, la chlorose. À l’époque où 
son efficacité était moins connue, elle à rendu quelques services 
dans les fièvres intermittentes; aujourd’hui elle n’est guère employée 
que comme tonique amer et bon stomachique. Quoique Dubois de 
Rochefort l'ait placée parmi les vomitifs, elle n’est jamais adminis- 
trée comme telle. 

A la Louisiane, à la Caroline, le bois de simarouba est employé 
à divers ouvrages de menuiserie, et pour couvrir les maisons. D’après 
le père Labat (Nouveau voyage aux îles de l'Amérique, ATT2), les 
viandes cuites avec ce bois sont très-amères. 

Le bois de simarouba changeant(S. versicolor Saint-Hil.) est nommé 
au Brésil Paraiba (Para bigarré, Zba arbre); il est employé comme 
anthelmintique et à divers usages médicinaux. D’après M. Ribeiro, il 
est tonique, amer, vermifuge, et propre à guérir la morsure des 
serpents. Les fruits du simarouba changeant, d’après M. de Martius, 
sont àcres ; leur décoction cause des vertiges; elle est employée contre 
la syphilis. La poudre du bois tue les poux. Selon Nees d’Esenbeck, 
c'est du simarouba élevé (Picræna excelsa Lindi.}, espèce qui croit, 
comme on l’a dit, dans les bois montagneux des Antilles, et qui forme 
un grand arbre de 30 à 35 mètres de hauteur, à bois blanchâtre, à 
écorce grise et crevassée, que provient la majeure partie du bois qui 
porte, dans le commerce et dans les pharmacies, le nom de Lignum 
quassiæ. Le bois et l'écorce de cette espèce ont une amertume fran- 
che et très-forte. (Voyez dans ce volume, p. 154, l’article Quassie.) 


DU XIX* SIÈCLE. 327 


SISON 


Sison Amomum L. 
(Ombellifères - Amminées. ) 


Le Sison amome est une plante bisannuelle, dont la tige, haute de 
0,60 à 1%, finement striée, glabre, très-rameuse, porte des feuilles 
alternes, péliolées, pennatiséquées, à segments ovales-oblongs, divi- 
sés en lobes dentés ou linéaires, d'un vert foncé. Les fleurs, blan- 
ches, sont groupées en ombelles terminales, à rayons inégaux, munies 
d'un involucre et d'involucelles à folioles peu nombreuses, courtes, 
linéaires, ordinairement entières. Elles présentent un calice adhé- 
rent à limbe presque nul; une corolle à cinq pétales bifides; cinq 
élamines saillantes; un ovaire infère, à deux loges uniovulées, cou- 
ronné par un disque bilobé surmonté de deux styles divergents. Le 
fruit est un diakène composé de deux carpelles ovoïdes, oblongs, à 
cinq côtes filiformes. 

Hagrrar. — Cette plante croît dans les régions centrales et méridio. 
nales de l’Europe. On la trouve dans les buissons épais, les haies 
humides, au bord des champs, etc. Elle n’est cultivée que dans les 
jardins botaniques, où on la propage facilement de graines semées en 
place. 

Parties usirées. — Les fruits, improprement appelés semences. 

Récozre. — Les fruits du sison amome doivent être récollés un peu 
avant leur maturité, lorsqu'ils sont encore verts et que les deux mé- 
ricarpes sont encore réunis. 

Cowposrrion caimique.— Lorsqu'on écrase les fruits du sison amome, 
on perçoit une odeur fortement aromatique ; la saveur est chaude, 
également aromelique, sans âcreté ni amertume. A la distillation, 
ils fournissent une huile essentielle assez abondante. 

Usages. — Les fruits du sison amome ont été employés autrefois 
comme carminatifs, diurétiques et stomachiques; ils faisaient partie 
des quatre semences carminatives ; on en préparait une eau distillée 
que l’on faisait entrer dans des potions; aujourd'hui ils sont peu 
usités. 


328 FLORE MÉDICALE 


SISYMBRE 
Sisymbrium Sophia L. 
(Crucifères- Sisymbriées.) 

Le Sisymbre Sagesse, vulgairement Sagesse des chirurgiens, Tha- 
litron, etc., est une plante annuelle, dont la tige, haute de 0",40 à 
0,80, dressée, plus ou moins rameuse, vert blanchâtre, mollement 
pubescente, porte des feuilles alternes, pennatiséquées, à segments 
linéaires, étroits, entiers ou un peu découpés. Les fleurs, petites, 
jaune pâle, sont disposées en grappe terminale très-allongée. Elles 
présentent un calice à quatre sépales; une corolle à quatre pétales 
plus courts que le calice, quelquefois nuls par avortement; six éta- 
mines tétradynames; un ovaire à deux loges pluriovulées, surmonté 
d'un style simple. Les fruits sont des siliques linéaires, grèles, glabres, 
un peu bosselées, ascendantes, surmontées d'une pointe très-courte 
(PI. 36). 

HagiraT. — Cette plante est commune en Europe; elle croit 
dans les lieux incultes, les décombres, sur les vieux murs, äu 
bord des chemins, etc. On ne la cultive que dans les jardins bota- 
niques. 5 

PARTIES usiTÉESs. — La plante entière, les graines. 

Récocre. — On emploie souvent les feuilles fraiches; par la des- 
siccation, elles perdent la plus grande partie de leurs propriétés, 
comme cela arrive avec toutes les crucifères; la décoction produit le 
mème effet; les graines doivent être cueillies à leur maturité, un peu 
avant la déhiscence des siliques ; on les fait sécher, et on les conserve 
dans un lieu sec. 

COMPOSITION CHIMIQUE, — L'analyse de cette plante n’a pas été faite; 
mais la saveur particulière des feuilles et celle des graines font sup- 
poser qu’elle renferme les mêmes principes que les autres plantes de 
sa famille. 

UsaGes. — La réputation de cette plante comme vulnéraire l’a fait 
appeler Sagesse des chirurgiens (Sophia chirurgorum) ; les feuilles 
contusées élaient appliquées sur les plaies; on employait leur décoc- 
tion contre la diarrhée, la leucorrhée, les hémoptysies; les graines 
ont joui pendant longtemps de quelque réputalion comme vermi- 
fuges, fébrifuges et antinéphrétiques; la pulpe des feuilles appliquée 


2 


DU XIX° SIÈCLE. 329 


sur la peau détermine une vive rubéfaction; mais tant de mérites 
longtemps préconisés n’ont pas tenu devant une appréciation plus 
sévère et des observations moins contestables ; c’est tout au plus si 
on l’emploie quelquefois encore dans nos campagnes. 

Dans le midi de la France, on a autrefois employé comme diuré- 
tiques le sisymbre à siliques nombreuses (S. polyceratium L.), qui 
croit au bord des chemins, et le sisymbre sauvage, vulgairement 
Cresson de rivière (S. sylvestre L.), qui croît sur le bord des rivières; 
ils sont peu usités aujourd’hui, quoique le dernier se rapproche par 
ses propriétés du cresson ordinaire. En Égypte, les femmes enceintes 
emploient, pour favoriser la marche de leur grossesse, les feuilles du 
S. lüspidum Nahl. Le S. Zrio L., assez commun dans les lieux in- 
culles, jouit dans certaines contrées, comme le sisymbre officinal, 
de la réputation d'être incisif, pectoral, et antiscorbutique. Les 
feuilles du S. pinnatifidum ont aussi été données comme antiscor- 
butiques. 


SORBIER 


Sorbus aucuparia et domestica L. 
(Rosacées- Pomacées. ) 

Le Sorbier des oiseleurs ou Sorbier sauvage (S. aucuparia L., 
Pyrus aucuparia Gærtn.), vulgairement appelé Cochène, Timier, 
Gillarne, Arbre aux grives, est un arbre à racines pivotantes, mu- 
nies de nombreuses ramifications latérales, traçantes. La tige, haute 
de 10 à 12 mètres, droite, couverte d’une écorce brunâtre, se divise 
en rameaux longs et peu nombreux, portant des feuilles alternes, 
pennatiséquées, à segments opposés, oblongs, dens, d'un beau vert, 
velus en dessous dans leur jeunesse, glabres à l'état adulte. Les fleurs, 
blanches, assez petites, sont groupées en corymbes rameux. Elles pré- 
sentent un calice persistant, à cinq divisions; une corolle à cinq pé- 
tales arrondis; des élamines nombreuses, insérées à la gorge du 
calice; un ovaire infère, à cinq loges biovulées, surmonté de deux 
à cinq slyles. Le fruit est une petite pomme ou baie sèche, globu- 
leuse, d’un beau rouge. 

Le Sorbierde Laponie (S. kybridaL.) est regardé comme un hybride 
du précédent et de l’allouchier (Cratægus Aria L.). Sa tige, haute de 
12 à 15 mètres, à écorce brun cendré, se divise en rameaux plus 
nombreux, plus ramassés, portant des feuilles cotonneuses, profon- 


3930 ; FLORE MÉDICALE 


dément découpées à la base seulement. Ses fleurs forment des 
corymbes moins fournis. 

Le Sorbier cultivé ou Cormier (S. domestica L., Pyrus sorbus 
Gærtn.) a une tige droite, haute de 45 à 20 mètres, et couverte 
d'une écorce grise. Il se reconnait encore à ses bourgeons glabres et 
glutineux, et surtout à son fruit beaucoup plus gros, tantôt rougeàtre 
et arrondi, tantôt grisätre, turbiné et pyriforme. 

Hagrrar. — Le sorbier des oiseleurs est répandu dans les diverses 
régions de l'Europe. Le sorbier hybride se trouve plus particulière 
ment dans le nord, en Écosse et en Scandinavie. Ces deux espèces 
habitent les bois montueux. Le sorbier cultivé appartient surtout aux 
régions tempérées et méridionales, et paraît préférer les plaines et 
les vallées abritées. 

PARTIES usrrÉées. — L’écorce, le bois, les fruits. 

Récore. — L'écorce et le bois se récoltent à l'automne, les fruits 
à leur maturité; cependant ceux du S. domestica, que l’on nomme 
Cormes, et qu'il ne faut pas confondre avec les Cornes ou Cornouilles 
qui sont les fruits du Cornus Mas L., sont récoltés à l'automne, et on 
les laisse sur de la paille au fruitier où ils deviennent blets comme 
des nèfles dont ils se rapprochent d’ailleurs par le goût. 

Composirion cmimiQuE. — M. Lassaigne a trouvé dans le sorbier 
des oiseleurs, de l’acide malique (inrproprement appelé d’abord sor- 
bique), du bi-malate de chaux et de la glycose; le jus exprimé peut 
servir à en préparer une sorte de cidre, et à fabriquer une eau- 
de-vie. 

M. Pelouze a isolé des fruits du sorbier des oiseleurs une substance 
neutre qu’il a nommée sorbine= C'*H*0", qui se rapproche beau- 
coup de la mannite par sa saveur et ses propriétés; elle cristallise en 
octaèdre, à base rectangulaire ; elle est soluble dans l’eau et à peu près 
insoluble dans l'alcool; elle réduit le tartrate de potasse et de cuivre 
(réactif de Frommherz) ; sa solution jaunit par la potasse ; elle dévie 
à gauche le plan de polarisation de la lumière; elle ne fermente pas 
au contact de la levure de bière. 

Usages. — C’est certainement à tort que Ray a dit que les fruits 
du sorbier des oiseleurs purgeaient et faisaient vomir. Bergius était plus 
exact en disant qu'ils possédaient des propriétés astringentes. Les 
graines contiennent une huile fine; elles sont émulsionnées par l'eau. 
Le suc cuit, en consistance d'extrait, a été employé contre les hémor- 


DU XIX‘ SIÈCLE. 3931 


roïdes et la strangurie. Dans certains pays on mange les fruits lors- 
qu'ils sont mürs. On s’en sert, comme :il a été dit, pour préparer 
une espèce de cidre et une eau-de-vie. Les grives, les merles, les oi- 
seaux de basse-cour sont très-friands de ces fruits. On dit même que 
l’on en nourrit dans certains cantons les vaches, les moutons et sur- 
tout les porcs. Les oiseleurs s'en servent comme d’un appât, d’où 
est venu à l'arbre même le nom de sorbier des oiseleurs. L’écorce 
a été employée au tannage des cuirs et à la teinture en noir. 
Le bois, quoique inférieur en qualité à celui du sorbier domes- 
tique, est cependant employé aux mêmes usages que celui-ci; il 
sert aux ébénistes, aux graveurs et aux tourneurs. Sa racine est 
particulièrement estimée pour la confection des cuillers et des 
manches de couteau. | 

Les fruits du sorbier domestique, vulgairement appelés cormes, 
sont extrêmement astringents avant leur maturité complète ; on les 
a employés quelquefois contre la diarrhée chronique, la dysenterie ; 
ils agissent comme le feraient les coings. Très-âpres d'abord, ils 
s'adoucissent beaucoup en devenant blets, et sont alors agréables à 
manger, quoique susceptibles de donner des coliques. Ces fruits, 
écrasés dans de l’eau, procurent une boisson économique, nommée 
cormé, peu différente du poiré pour le goût et la couleur, mais plus 
enivrante. On en fait aussi de l’eau-de-vie. Le bois du sorbier do- 
mestique est rougeâtre, d'un grain fin, compacte, et d'une dureté 
qui le rend précieux pour la confection des vis de pressoir, des ra- 
bots, des poulies, pour les moyeux, les jantes de roue, pour la gra- 
vure sur bois, pour tous les objets qui doivent résister à de nom- 
breux frottements. Parmi nos bois indigènes, celui du buis l’égale 
seul en dureté et en densité. 


SOUCHET 


Cyperus esculentus et longus L. 
(Cypéracées-Cypérées.) 


Le Souchet comestible (C. esculentus L.), appelé aussi Souchet- 
Sultan, Souchet tubéreux, Amande de terre, etc., est une plante 
vivace, à rhizome fibreux, grêle, rameux, produisant des tubercules 
arrondis ou oblongs, marqués de plis transversaux qui simulent des 
articulations, brun pâle, à chair jaunâtre. Les tiges, hautes de 0",20 à 


332 FLORE MÉDICALE 


0°,30, nues, trigones, fermes, sont accompagnées de feuilles radi- 
cales à peu près de même longueur, étroites, aiguës, carénées, rudes 
sur les bords, d'un vert glauque. Les fleurs, brun roussätre, sont 
groupées en longs épillets, dont l’ensemble constitue une ombelle 
terminale feuillue. Elles sont accompagnées d'une bractée scarieuse 
et dépourvue de périanthe. Elles ont trois étamines; un ovaire unio- 
vulé, surmonté d’un style simple terminé par deux stigmates. Le 
fruit est un akène brunâtre. 

Le Souchet long ou odorant (C. /ongus L.) est une plante vivace, 
à rhizome traçant, brunâtre, aromatique. Les tiges, hautes de 0",50 à 
1", trigones, dressées, sont accompagnées de feuilles radicales lon- 
gues, lancéolées, planes-carénées, assez larges, scabres. Les fleurs, 
brun rougeàlre, sont groupées en épillets dont l’ensemble constitue 
une ombelle terminale; elles sont situées à l’aisselle d’écailles ovales- 
oblongues, imbriquées. Le fruit est un akène trigone. 

Le Souchet rond ou officinal (C. officinalis Nees, C. rotundus D.C.) 
estune plante vivace, à rhizome rampant, muni de tubercules ovoides, 
odorants. La tige, haute de 0,20 à 0",30, porte à sa base des feuilles 
linéaires. Les fleurs sont d’un brun ferrugineux. 

HagiraT. — Le souchet comestible et le souchet officinal sont ori- 
ginaires des bords du bassin méditerranéen. Le souchet long se 
trouve dans la plus grande partie de l'Europe. La première de ces 
espèces est seule cultivée dans les jardins potagers. 

PARTIES usiTées. — Les rhizomes, les tiges. 

Récore. — Les rhizomes des divers souchets sont récoltés à l'au- 
tomne. On en connaît trois sortes dans le commerce : 4° le souchet 
long, dont la racine est composée de jets traçants de la grosseur 
d'une plume de cygne, marquée d’anneaux circulaires, et pourvus 
de distance en distance de renflements oblongs; ces renflements sont 
noirs au dehors, rougeàtres à l’intérieur, ils possèdent une saveur 
amère, astringente, un peu aromatique; la racine respirée en masse 
présente une légère odeur de violette; 2° le souche! rond, dont la 
racine est formée de petits tubercules de la grosseur d’une noix, 
réunis ou séparés, portant des lignes circulaires parallèles, avec une 
écorce noire fibreuse, foliacée, blancs à l’intérieur; leur odeur est 
faible et peu aromatique; 3° le souchet comestible, portant de pe- 
tits tubercules olivaires à l'extrémité des racines, avec des anneaux 
circulaires, et à la partie inférieure un plateau avec des radi- 


DU XIX° SIÈCLE. ; 3939 


celles; ils sont jaunes en dehors, blancs en dedans; leur saveur 
est douce, sucrée et huileuse. M. Boisseul a rapporté de la côte 
de Guinée un souchet comestible en tubercules plus gros que les 
précédents. 

Composirion CHIMIQUE. — Le souchet long est assez odorant pour 
qu'on l'ait employé en parfumerie; il contient un principe gomme- 
résineux, de la fécule, et un peu d'huile volatile ; d’après Cartheuser, 
l'extrait aqueux est inodore et un peu âcre, l'extrait alcoolique est 
odorant et amer. 

Le souchet rond ressemble au précédent par sa composition, il 
renferme les mêmes principes; cependant il est moins odorant. 

Le souchet comestible renferme une huile fine, bonne à manger; 
d’après M. Lesaut, pharmacien, de Nantes, le souchet comestible de 
Guinée renferme un sixième d'huile fixe, de la fécule, de la gomme, 
du sucre, de l’albumine; d’après M. Ramon de Luna, le tubercule 
du souchet comestible contient : huile grasse, 28,06; fécule, 29,00 ; 
sucre cristallisable, 14,07; eau, 2,10; albumine, 0,87; cellulose, 
1,401; gomme, sels, perte, 6,89. M. Semmola y a trouvé les mêmes 
principes; plus, de l’inuline. 

Usaces. — Le souchet long, autrefois réputé comme stomachique, 
sudorifique et emménagogue, et auquel Roques attribue une action 
stimulante très-marquée, est à présent inusité dans la médecine 
française; Fallope disait que les fruits possédaient une action eni- 
vrante, ce qui est bien loin d’être démontré; pour l'usage médical, 
on préférait le souchet rond, et il entrait dans une foule de prépa- 
rations pharmaceutiques, qui ne sont plus employées, parmi les- 
quelles nous citerons les Æauxr thériacale, générale, prophylactique, 
l'huile de scorpion, ete. D'après le major Harwing, ces tubercules 
sont employés aux Indes Orientales comme stomachiques; on les fait 
prendre dans le choléra; les Grecs et les Égyptiens en faisaient un 
grand usage. 

Les tubercules du souchet comestible sont doux, agréables, et se 
mangent, comme la châtaigne, rôtis ou cuits à l'eau; d’après Le- 
mère, ils sont nourrissants et aphrodisiaques; la fécule et l'huile 
qu'on peut en isoler sont alimentaires ; on en fait des bouillies, des 
crèmes. Dans quelques pays on les torréfie, puis on les pulvérise et 
on emploie la graine en guise de café, mais c'est un détestable 
succédané de ce dernier. À Madrid et dans différentes contrées de 


394 FLORE MÉDICALE 


l'Espagne, on vend dans les rues une espèce de sirop d'orgeat fait 
avec les tuhercules du souchet comestible. 


SOUCI 


Calendula officinalis et arvensis L. 
(Composées - Calendulées. ) 


Le Souci officinal ou des jardins (C. officinalis L.) est une plante 
annuelle, à racine fusiforme, blanchâtre, chevelue. La tige, haute 
de 0,30 à 0",50, forte, cylindrique, un peu anguleuse, striée, velue, 
dressée, rameuse, porte des feuilles alternes, les inférieures pétio- 
lées, les supérieures sessiles, obovales, obtuses, entières, épaisses, 
molles et un peu charnues, vert jaunâtre, légèrement pubescentes. 
Les fleurs, jaune orangé, sont groupées en larges capitules solitaires 
terminaux, à réceptacle convexe, entouré d’un involucre à folioles 
égales, lancéolées, linéaires, aiguës, disposées sur deux rangs. Les 
fleurs du centre sont tubuleuses, hermaphrodites el presque toutes 
stériles; celles de la circonférence sont ligulées, femelies et fertiles. 
Les fruits, placés à la circonférence, sont des akènes très-irréguliers, 
courbés en anneaux, concaves en dedans, brièvement apiculés, à dos 
chargé de pointes épineuses. 

Le Souci sauvage (C. arvensis L.), appelé encore Souci des champs 
ou des vignes, est aussi annuel. Sa tige, haute de 0,10 à 0,40, 
pubescente, dressée, rameuse, diffuse, porte des feuilles alternes, 
sessiles, oblongues, entières ou à peine dentées; les inférieures, spa- 
tulées, les supérieures lancéolées et un peu embrassantes. Les capi- 
tules, plus petits que dans l'espèce précédente, ont des fleurs tubu- 
leuses au centre, ligulées et barbues à la base vers la circonférence. 
Les fruits sont des akènes courbés en faucille ou en anneau, à dos 
chargé de pointes épineuses ou tuberculeuses, terminés par un 
appendice droit plus ou moins long. 

Hagrrar. — Le souci officinal est originaire du midi de l'Europe; 
cultivé depuis longtemps dans les jardins d'agrément, il s'est natu- 
ralisé dans un grand nombre de localités. Le souci des vignes est 
commun dans l'Europe centrale et méridionale; on le trouve dans 
les vignes, les terrains en culture, etc. ; il n’est cultivé que dans les 
jardins botaniques. 

PARTIES USITÉES. — La plante entière, les capitules. 


DU XIX° SIÈCLE. 339 


Récote. — On récolte les capitules à leur parfait épanouisse- 
ment, et la plante pendant toute la belle saison. Par la dessicca- 
tion, le souci devient léger et friable; il n’est guère employé qu’à 
l'état frais; il perd en se desséchant une partie de ses propriétés; on 
trouve cependant quelquefois, dans l'herboristerie, le souci des vignes 
ou des champs à l’état sec. Les fleurs de souci ont servi quelquefois à 
falsifier le safran; on les reconnaît aux divisions qu’elles portent au 
sommet, à leur forme élargie, et à la présence des ovaires et d'un 
petit calus à leur base, car ce sont les fleurs de la circonférence 
du capitule que l'on emploie à cet usage, et elles sont femelles et 
fertiles. 

Composition CHIMIQUE. — On remarque dans les fleurs du souci une 
odeur vireuse particulière; leur saveur est légèrement acerbe; la 
racine possède une saveur aromatique àcre; les feuilles sèches jetées 
sur les charbons ardents pétillent, ce qui est dù, dit-on, à un prin- 
cipe éthéré, subtil, et à une substance gommo-résineuse. Geiger 
(Dissert. de Calendula officinali, Heidelberg, 1818) a retiré du souci 
un principe jaune, transparent, friable, soluble dans l'alcool et dans 
les alcalis, dont les acides le précipitent, et auquel il a donné le nom 
de Calenduline. 

UsaGes. — A part quelques traditions populaires encore conservées 
dans nos campagnes relativement à l'action thérapeutique que l’on 
attribue au souci officinal, il n’est plus guère usité dans la médecine 
française; on lui a autrefois attribué un nombre considérable de pro- 
priétés merveilleuses qu'il ne possède certainement pas; on l'a tour 
à tour considéré comme stimulant, sudorifique, emménagogue, fébri- 
fuge, ete. Peyrilhe le regardait comme niarcotique. On l’aemployé, avec 
plus ou moins de succès, contre les scrofules, les engorgements lympha- 
tiques, la chlorose, l’ictère, l'hysterie, les vomissements chroniques, 
le pyrosis, l’anasarque, et même contre les fièvres intermittentes. 
Aujourd'hui il est, sous ces rapports, très-justement abandonné. 

Chreslien, de Montpellier, et d’autres auteurs ont préconisé les 
calaplasmes de souci dans les engorgements de l'utérus. M. Cazin dit 
s’en être bien trouvé dans les pansements des tumeurs scrofuleuses 
ulcérées des ulcères de mauvaise nature; il le vante surtout dans 
les ophthalmies chroniques, et les ulcérations scrofuleuses des pau- 
pières. Enfin, Hecquet et Dubois de Tournai assurent que le sue de 
la plante détruit les verrues. 


336 FLORE MÉDICALE 


Les fleurs du souci officinal sont quelquefois employées pour colo- 
rer le beurre, et pour faire perdre au lait la teinte bleuâtre qu'il 
prend lorsqu'on l’additionne d’eau; le souci lui rend sa couleur jau- 
nâtre primitive. 

Le souci sauvage jouit des mêmes propriétés que celui des jardins. 
Hévin a prétendu qu'il facilitait la suppuration scrofuleuse; mais il 
faut ajouter qu'il l’associait à la ciguë. 


SPIGÉLIE 
Spigelia Marylandica et anthelmia L. 


*(Loganiacées -Spigéliées. ) 

La Spigélie du Maryland, appelée aussi OEillet de la Caroline, est 
une plante vivace, dont la tige, haute de 0",20 à 0,35, tétragone, 
porte des feuilles opposées, sessiles, ovales-lancéolées, aiguës, ciliées 
vers les bords et sur les nervures, dilatées et réunies à la base. Les 
fleurs, dressées, odorantes, assez grandes, sont groupées en longs 
épis unilatéraux. Elles présentent un calice court, campanulé, à cinq 
divisions étroites, linéaires; une corolle tubuleuse, longue de 0°,04 
à 0,05, rouge en dehors, jaune en dedans, à limbe divisé en cinq 
lobes lancéolés; cinq étamines saillantes, à anthères sagittées; un 
ovaire épaissi à sa base, à deux loges pluriovulées, surmonté d’un 
style simple terminé par un stigmate en tête. Le fruit est une cap- 
sule glabre, lisse, didyme, à deux loges renfermant chacune plu- 
sieurs graines anguleuses (PI. 37). 

La Spigélie anthelminthique (S. anthelmiu L.), appelée vulgaire- 
ment Brinvilliers, est une plante annuelle, à racines grêles, fibreuses, 
traçantes. Sa tige droite, cylindrique, glabre, rameuse, porte des 
feuilles ovales-oblongues, acuminées, les inférieures opposées, les 
supérieures verticillées par quatre. Les fleurs, beaucoup plus petites 
que dans l'espèce précédente, sont disposées en grappes spiciformes à 
l'aisselle des feuilles supérieures; la corolle, longue de 0",01, est 
purpurine en dehors, blanchâtre en dedans. Le fruit est une cap- 
sule scabre, à graines arrondies. 

Hagirar. — La spigélie du Maryland est originaire de l'Amérique 
du nord. La seconde espèce croit au Brésil. 

Cuzrure. — La spigélie du Maryland est assez souvent cultivée dans 
les jardins. Elle demande une exposition demi-ombragée, une terre 


DU XIX° SIÈCLE. 397 


légère et fraiche, ou mieux la terre de bruyère un peu humide. 
On la propage, soit par graines, semées sur couche au printemps 
ou en pépinière à l'automne, soit par boutures ou par éclats de 
pied. 

PARTIES usiTÉES. — La plante entière, les feuilles, les racines. | 

Récorte.— La racine de la spigélie du Maryland est menue, longue 
et fibreuse ; elle ressemble un peu à la serpentaire de Virginie; mais 
elle n’est pas aromatique; sa saveur est amère et nauséeuse. Les 
feuilles que l’on trouve dans le commerce sont d’un vert pâle, lon- 
gues de 0",55 à 0",80; elles présentent une odeur caractéristique ; 
elles sont presque insipides. Les tiges sont droites, fermes, tétragones 
à leur partie supérieure; elles sont plus rares que les feuilles. 

La spigélie anthelminthique présente des feuilles d’un vert foncé; 
son odeur se rapproche de celle des racines d’arnica ou de pyrèthre ; 
elle est forte, sans être aromatique; sa saveur est un peu àcre et 
amère; elle est assez rare dans le commerce. Elle perd ses pro- 
priétés toxiques par la dessiccation. 

Composition CHIMIQUE. — M. Feneulle, qui à analysé les racines de 
la spigélie du Maryland, croyant opérer sur l’anthelminthique, a 
trouvé que les racines renfermaient une huile grasse, une huile vola- 
tile, de la résineen petite quantité, une substance amère particulière 
(spigéline), du mucoso-sucre, de l’albumine, de l'acide gallique, des 
sels; les feuilles ont donné de plus de la chlorophylle. La spigéline 
est, d’après M. Feneulle, une substance brune, non azotée, amère, 
nauséeuse, purgative; elle cause une sorte d'ivresse; elle est très- 
soluble dans l'alcool etdans l’eau. Elle se dissout dans l’acide azotique ; 
elle est précipitée par l’acétate de plomb. D’après M. Ricord-Madiana 
(Recherches sur le Brinvilliers, p. 56), c'est un poison actif, surtout 
lorsqu'elle est extraite par l’éther; c'est un corps mal défini chimi- 
quement. 

La spigélie anthelminthique, ou Brinvilliers, n’a pas été analysée ; 
on sait cependant qu'elle renferme de la spigéline. 

Usaces. — Les Indiens Cherokées nomment la spigélie du Maryland 
unsleella, et les médecins américains qui l'ont employée comme 
anthelminthique, tels que Garden, Linning, Chalmers, Home, lui 
donnent le nom de Pink-Root; on l’a souvent confondue avec la 
spigélie anthelminthique; elle parait posséder les mêmes propriétés, 
quoiqu'elle soit moins active; on la préconise contre les affections 

Flore, T. II. 2 


338 FLORE MÉDICALE 


nerveuses, les fièvres intermittentes ; on l’administrait dans du vin. 
Le docteur Barton la trouve trop active dans les maladies non 
vermineuses des enfants; c’est surtout contre les vers qu'elle a été 
employée. Chapmann dit que son action ressemble à celle des nar- 
cotiques; c’est la racine qui est le plus employée. Les Osages s’en 
servent comme sudorifique et sédative (Journ. de pharm., t. XNW, 
p. 763). 

Dans la province de Bahia, au Brésil, on nomme Æspigelia la racine 
du S. glabrata ; on l'emploie comme sudorifique, excitante et fébri- 
fuge (Journ. de chim. méd., t. NW, p. 210). Elle ressemble à la racine 
de valériane. 

La spigélie anthelminthique {S. anthelmia L.) que l'on trouve à 
Cayenne, au Brésil, aux Antilles, est, dans sa fraicheur, un poison 
violent qui répand une odeur vireuse, fétide, susceptible de causer 
le narcotisme ; elle fait périr les animaux qui la mangent’; elle déter- 
mine des vomissements, de la stupeur, des éblouissements, de la 
dilatation des pupilles, ete. (Coxe, Azxeric. disp., p.128). D’après 
Ricord-Madiana, deux cuillerées de son suc font périr rapidement un 
chien. Son nom de Brinvilliers ou Brinvillière lui vient de celui de 
la célèbre empoisonneuse, la marquise de Brinvilliers. Aux Antilles, 
on croyait que le suc de citron était le contre-poison de cette plante; 
mais, d’après l’auteur que nous venons de citer, la mort est plus 
prompte si l’on en donne; l'eau de chaux ne produit pas de meil- 
leurs effets; le sucre pur paraît mieux agir; le suc du Nhandiroba 
(Feuillea scandens L.) est regardé comme le meilleur antidote. 

C’est en 1739 que Patrice Browne fit connaître les propriétés de 
la spigélie anthelminthique (Sprengel, Histoire de la méd., €. IN, 
p. 731). 

D'après une dissertation que l’on trouve dansles Azrénités académi- 
ques pour 1758, les nègres de la Jamaïque et ceux du Brésil em- 
ployaient cette plante sous le nom d’arapabaca; et, d'après de Hum- 
boldt, les naturels de Cumana, dans la Nouvelle-Grenade, l’appellent 
Yerba de Lombrices où Herbe aux vers (Nova Genera et Spec., t. WT, 
p- 185). Elle est en effet employée contre les vers, non-seulement au 
Brésil, mais encore aux Antilles et au Portugal ; elle est peu connue 
en France. On l’administre, pour cet usage, soit en poudre, soit sous 
forme de sirop. 

Le Codex pharmaceutique homæopathique comprend la spigélie, 


DU XIX° SIÈCLE. 339 


sans indication de l'espèce employée ; son signe est As, et son abré- 
viation Spig ; mais elle doit être, malgré cela, très-peu usitée, parce 
qu'il est assez difficile de se la procurer dans le commerce. 


SPILANTHE 


Spilanthus oleracea Jacq. 
(Composées-Sénécionidées. ) 

Le Spilanthe potager, appelé aussi Cresson de Para, est une plante 
annuelle, à racines fibreuses, blanchätres. La tige, haute de 0",20 
à 0,30, arrondie, presque glabre, d’un vert foncé, un peu vio- 
lacée, dressée, rameuse, diffuse, porte des feuilles opposées, pétio= 
lées, ovales, cordiformes à la base, sinuées, dentées, glabres, d’un 
vert clair. Les fleurs sont groupées en capitules coniques, d’un jaune 
pâle, longuement pédonculés, solitaires, à réceptacle convexe ou 
conique, muni de paillettes et entouré d’un involucre formé de 
folioles alternant sur deux rangs. Elles présentent un calice adhé- 
rent, à cinq dents; une corolle tubuleuse; cinq étamines à anthères 
noirâtres, soudées; un ovaire infère, uniovulé, surmonté d’un style 
simple terminé par un stigmate en pinceau. Les fruits sont des akènes 
comprimés, ciliés, noirâtres, dépourvus d’aigrette. 

Le Spilanthe brun (S. fusca H. P.), appelé aussi Cresson du 
Brésil, n’est très-probablement qu'une simple variélé du précédent, 
dont il diffère par ses feuilles d’un vert sombre et un peu rous- 
sâtre, et par ses capitules jaune verdàtre à la base et bruns au 
sommet. 

Hagrrar. — Le spilanthe est indigène du Pérou; il se trouve aussi 
au Brésil et dans quelques régions voisines. Il est cultivé, en Europe, 
dans quelques jardins maraichers. 

Cuzrure. — Cette plante demande une exposition chaude; elle vient 
dans tous les sols, mais mieux dans une terre sablonneuse et légère. 
On la propage de graines semées sur couche au printemps. On peut 
aussi, pour avoir une récolte plus hâtive, semer en pots et sous cloche 
ou sous châssis. On repique les jeunes plants quand ils sont assez 
forts, et on favorise leur reprise par des arrosements réitérés. Le 
spilanthe ne demande ensuite aucun soin particulier, et se ressème 
souvent de lui-même, quand il trouve un sol et une exposition con- 
venables. 


340 FLORE MÉDICALE 


Parries usiTéEs. — Les feuilles, les capitules ou sommités fleuries. 

Récore. — On récolte les feuilles un peu avant la floraison, el 
les capitules lorsqu'ils sont bien développés, mais non encore 
ouverts; ceux-ci sont remarquables par la couleur jaune et pourpre 
qu'ils présentent; la dessiccation leur enlève la plus grande partie de 
leurs propriétés. 

Comrosrriox cummique. — Le spilanthe potager a été analysé par 
M. Lassaigne, qui y a trouvé une huile volatile, odorante, âcre, une 
matière gommeuse, de l'extractif, de la cire, un principe colorant 
jaune, du malate, du sulfate de potasse, et du chlorure de potas- 
sium. s 

Usaces. — D'après le docteur Rousseau, le spilanthe est un excel- 
lent antiscorbulique ; il emploie surtout l’alcoolat contre le scorbut de 
la bouche. Batri, qui était médecin de la cour d’Espagne, l'avait 
proposé pour remplacer le cochléaria. Descourtils (Flore méd. des 
Antilles, t.\, p.231) le dit vermifuge. Poupée-Desportes et Chevalier 
lui attribuent des propriétés hydragogues. Les feuilles de spilanthe 
des potagers sont un sialagogue puissant. On l’emploie souvent comme 
masticatoire. Quelques gouttes d’alcoolat, versées dans la bouche, 
suffisent pour déterminer un ptyalisme très-abondant. Les capitules 
sont la base d’un médicament qui a été exploité par le charlatanisme, 
sous le nom de Paraguay Roux, auquel on attribuait des propriétés 
odontalgiques, et qui n’a d'autre mérite que de déterminer une sali- 
vation abondante. 

En Chine et en Cochinchine, on cultive le S. #énctoria Loureiro 
(Adenostemma tinctoria Cassini) pour en retirer une fécule bleue qui 
se rapproche de l’indigo (Æor. de Cochinch., LM, p. 590). La racine 
du S. wrens Jacq. est àcre et chaude comme le pyrèthre. On l'em- 
ploie, dans certains pays, contre les maux de dents. On lui attribue 
aussi des propriétés lithontriptiques. 


SQUINE 


Smilaz China et pseudochina L. 
(Liliacées - Asparagées. ) 
La Squine d'Orient (S. China L.) est un sous-arbrisseau à rhizome 
épais, tubéreux, noueux, brun rougetre. Les tiges ou sarments, hauts 
de plusieurs mètres, ligneux, articulés, noueux, géniculés, presque Cy- 


DU XIX° SIÈCLE. 341 


lindriques, grimpants, munis d'épines crochues, portent des feuilles 
alternes, pétiolées, cordiforines, ovales, minces, inermes, d’un vert 
sombre, à cinq nervures principales subdivisées en nervures secon- 
daires ramifiées et réliculées. Les fleurs, dioïques, petites, jaune 
verdâtre, sont groupées en corymbes axillaires. Elles présentent 
un périanthe à six divisions oblongues, un peu soudées à la base, 
réfléchies au sommet, étalées et alternant sur deux rangs, les ex- 
térieures plus larges. Les fleurs mâles ont six étamines, insérées à 
la base du calice, à filets grèles et à anthères linéaires. Les fleurs 
femelles ont un ovaire à trois loges uniovulées, surmonté de trois 
stigmates presque sessiles, épais, étalés. Le fruit est une baie globu- 
leuse, rouge, renfermant des graines lenticulaires. 

La Squine d'Occident ou fausse Squine (S. pseudochina L.) se dis- 
tingue de la précédente par son rhizome oblong, tubéreux, noueux, 
brun noirâtre; ses tiges cylindriques, inermes; ses feuilles cordi- 
formes sur la tige et lancéolées sur les rameaux ; enfin, par ses baies 
noires portées sur d'assez longs pédoncules. 

Hagrrar. — La première espèce croît en Chine et aux Indes Orien- 
tales. La seconde habite l'Amérique du Nord. 

Cucrure. — Les squines se propagent de graines, semées au prin- 
temps, en pots ou en terrine, et sur couche; le semis doit être ombré 
el arrosé fréquemment. Les jeunes plants sont repiqués au printemps 
suivant, en pots et sur couche. On multiplie encore ces plantes par 
drageons enracinés, qu'on sépare à l'automne. 

Parties usirées. — Les souches, improprement appelées racines. 

RécoLre, — La squine nous vient de la Chine ou du Japon; elle 
est longue de 0",15 à 0",20, épaisse de 0",04 à 0"05, aplatie, recou- 
verte de nodosités et de tubercules, revêtue d'un épiderme rougeàtre, 
dépourvue de tout vestige d'écailles ou anneaux; sa cassure est nette, 
non fibreuse; sa consistance et sa couleur varient; on trouve quel- 
quefois à son intérieur un suc gommo-résineux desséché ; sa saveur 
est farineuse, {rès-légèrement astringente. 

Plusieurs autres Szrilar ont été supposés fournir la squine. Tel est 
le S. Zeylanica de Rumphius, qui donne la fausse squine d’Am- 
boine. Sous le nom de S. pseudochina, M. Guibourt décrit les 
quatre racines suivantes : 4° la sqguine de Maracaibo que l'on trouve 
mélangée avec la salsepareille de Maracaïbo; elle est peu volumi- 
neuse, rougcàtre, recouverte de mamelons arrondis, de chacun des- 


342 FLORE MÉDICALE 


quels il sort une radicelle privée de son épiderme et réduite à son 
méditullium ligneux; et formant quelquefois des pointes piquantes ; 
elle se distingue dela salsepareille de Maracaïbo par son astringence et 
son principe colorant rouge ; 2° la fausse sgwene de Clusius(Poccayo de 
Recchius) souche cylindrique de 0,25 de long, portant des tuber- 
cules arrondis, ayant porté des radicelles, mais sur lesquels celles-ci 
manquent; dans l’intérieur des mamelons, on trouve des fragments 
circulaires qui sont des vestiges d'insertion d'écailles foliacées; 3° la 
squine de Tèques ; elle porte, en Colombie, le nom de Æ?aiz de China 
(racine de squine); les racines sont longues de 0",50, épaisses de 
0®,05 à 0,07; elles pèsent jusqu’à 500 grammes chacune; elles sont 
un peu aplaties et portent, comme la précédente, des écailles folia- 
cées; 4° la squine monstrueuse du Mexique ; on la trouve quelque- 
fois au milieu des balles de salsepareille de la Véra-Cruz; elle est 
longue de 0",50, épaisse de 0",10, noueuse, articulée, et elle peut 
peser deux et trois kilogrammes; les mamelons sont peu appa- 
rents, et l’on n'y voit pas de vestiges d’écailles foliacées; les radicelles 
des mamelons sont réduites à la partie ligneuse. M. Guibourt croit 
qu’elle est fournie par le C'Aina michuanensis de Plumier, et le China 
michuanensis où Placo de Hernandez (Recchius, p. 213). 

ComposiTion cHimiQuE. — La squine présente une saveur très-légè- 
rement astringente; elle contient beaucoup d’amidon, de la gomme, 
et un principe rouge astringent, soluble dans l’eau. 

UsaGes. — La squine fait partie, avec la salsepareille, le gayac et le 
sassafras, des quatre bois sudorifiques autrefois employés comme 
dépuratifs dans les maladies vénériennes et de la peau, et qui sont 
moins usités aujourd'hui. 

La squine, que l’on nomme /ouling en chinois, etsa/ina en japonais, 
a été introduite dans la matière médicale française en 1535. On 
assure que Charles-Quint s’en servit contre la goutte, à l'insu de ses 
médecins. Les Persans l’appellent o/asbur, et les Turcs schabeschi. 
On mange les pousses de l’année (Découvertes des Russes, ete., t. IE, 
p.362), et, en Chine, d’après Dujardin, les racines fraîches et bouil- 
lies sont considérées comme alimentaires. Prosper Alpin dit que 
l'usage habituel de cette plante donne de l’embonpoint; c’est pour 
cela, ajoute-t-il, que, de son temps, les Turcs en faisaient prendre 
des bains à leurs femmes. 

D'ailleurs la squine jouit de toutes les propriétés thérapeutiques 


DU XIX° SIÈCLE. 343 


de la salsepareille, propriétés regardées aujourd'hui comme fort dou- 
teuses; on l’emploie dans les mêmes cas et aux mêmes doses; on en 
fait beaucoup moins usage qu’autrefois. 

LI 


STAPHISAIGRE 


Delphinium Stuphisagria L. 
(Renonculacées - Helléborées.) 


La Staphisaigre, appelée vulgairement Herbe à la pituite, Herbe aux 
poux, etc., est une plante vivace, à racine fusiforme et pivotante. La 
tige, haute d’un mètre et plus, cylindrique, velue, d’un vert mêlé de 
pourpre, rameuse, dressée, porte des feuilles alternes, grandes, pétio- 
lées, arrondies, échancrées en cœur à la base, palmées, divisées en 
cinq ou sept lobes profonds, ovales, lancéolés, aigus, entiers ou un 
peu découpés; elles sont glabres et d'un vert foncé en dessus, velues 
et d’un vert pâle en dessous. Les fleurs, assez grandes, bleues ou gris 
de lin, sont portées sur des pédoncules courts, velus, accompagnés 
chacun de trois bractées linéaires, courtes, pubescentes ; leur ensemble 
constitue une longue grappe lâche terminale. Chaque fleur présente 
un calice à cinq sépales pétaloïdes, obovales, inégaux, verdàtres, 
pubescents en dehors, le supérieur court, redressé et prolongé en 
éperon; une corolle à quatre pélales inégaux, les deux supérieurs pro- 
longés en un éperon renfermé dans celui du calice, les deux infé- 
rieurs onguiculés, obovales, lancéolés, glabres; des étamines nom- 
breuses, libres, à anthères bilobées; un pistil composé de trois car- 
pelles libres, uniloculaires, pluriovulés, surmontés chacun d'un style 
court et d'un stigmate simple. Le fruit se compose de trois follicules 
ovoides, allongés, pubescents, terminés en pointe au sommet, s'ou- 
vrant par la suture ventrale, et renfermant plusieurs graines lenti- 
culaires, trigones, irrégulières, rugueuses, chagrinées, et d’un brun 
grisâtre (PI. 38). 

Hagrrar. — Cette plante est originaire des régions méridionales de 
l'Europe. 

Cuzrure. — La staphisaigre n’est guère cultivée que dans les jar- 
dins botaniques. Elle demande une terre légère. On sème les graines, 
en pots ou en terrines, aussitôt après leur maturité, et au printemps 
on repique les jeunes plants. 

Parties ustrées. — Les graines. 


314 FLORE MÉDICALE 


RécoLte. — On récolte les graines à leur maturité. Elles sont volu- 
mineuses, au nombre de cinq environ dans chaque follicule, mais 
tellement comprimées qu’elles ne forment qu'une seule masse, et 
simulent une graine unique; dans le commerce, elles sont le plus sou- 
vent isolées, brunes ou noires, anguleuses, rudes; leur épisperme est 
chagriné ; elles ressemblent à celles de la nigelle (N:gella damascena), 
mais celles-ci sont moilié plus petites. 

ComposiTioN CHIMIQUE. — La semence de staphisaigre, surtout lors- 
qu'on la pulvérise, possède une odeur des plus désagréables. MM. Las- 
saigue et Feneulle, qui l’ont analysée, y ont trouvé un principe amer, 
brun, une huile volatile, une huile grasse, de l’albumine, une ma- 
tière animalisée, du mucoso-sucre, un principe amer, des sels miné- 
raux, et une malière organique nouvelle, qu’ils ont nommée de/phine. 
D'après Hofschaiger, cette semence contient encore un acide volatil 
blanc, cristallisé, irritant, analogue à la matière àcre commune aux 
Renonculacées; il est probable que cette substance est analogue à un 
principe neutre que M. Couerbe a séparé des staphisaigres, et qu'il a 
désigné sous le nom de s/aphisain. 

La delphine est pulvérulente, jaunâtre, sa saveur est âcre, amère 
el insupportable; elle fond à 120 degrés 

UsAGEs. — On a donné le nom de er à la slaphisaigre en 
raison de l'usage que l’on fait de sa poudre pour tuer les poux. 

La staphisaigre est un poison àcre et violent; elle détermine une 
action locale très-vive, et elle agit secondairement sur le système ner- 
veux; on l’a autrefois employée à l'intérieur, à faible dose, comme 
émétlo-cathartique et anthelminthique; on met sa poudre sur la tête 
des enfants qui ont des poux ; elle est préférable dans ce cas à la céva- 
dille, qui peut déterminer des accidents très-graves. En décoction, le, 
docteur Ranque l'a employée avec succès contre la gale. M. Bazin 
recommande l'emploi de la teinture alcoolique staphisaigre à l'in- 
térieur contre l’eczéma. Swediaur l’employait en pommade pour 
faire périr les poux, et M. Bourguignon en faisait usage sous celle 
forme contre la gale. 

La delphine est loin d'être parfaitement définie ; elle a été très-peu 
employée en médecine allopathique; on la cependant préconisée 
contre le rhumatisme, la goutte, l'anasarque, l'amaurose récente, 
l'irilis, l’opacité de la cornée, l’otite, l’otorrhée, ete. 

La staphisaigre est employée en médecine homæopathique dans 


DU XIX° SIÈCLE. 345 


plusieurs circonstances qui paraissent peu précisées; son signe est 
Asy, et son abréviation Séaphis. 


STATICÉ 


Statice monopetala et limonium L. 
(Plombaginées. } 

Le Staticé monopétale (S. #0onopetala L.) est une plante vivace, dont 
la tige, haute de 0",50 à un mètre, sous-frutescente, glabre, rameuse, 
porte des feuilles alternes, presque sessiles, oblongues ou lancéolées, 
linéaires, un peu obtuses, planes, charnues. Les fleurs, roses, sont 
groupées en épillets munis de bractées étroites, et dont l’ensemble 
constitue un épi dressé, terminal. Elles présentent un calice tubu- 
leux, à cinq divisions, une corolle en coupe, à tube long, muni à sa 
base d’un anneau glanduleux, à limbe divisé en cinq lobes; cinq éta- 
mines; un ovaire uniovulé, surmonté de cinq styles soudés dans leur 
partie inférieure, et terminés par des stigmales filiformes. Le fruit 
est un utricule membraneux, monosperme, entouré par le calice 
persistant. 

Le Staticé limonium (S. /monium L.) se distingue du précédent 
par ses feuilles toutes radicales, ovales-oblongues, très-grandes, pé- 
tiolées, aiguës, subulées; ses tiges florales ou hampes herbacées, 
cylindriques, rameuses au sommet, et terminées par des fleurs lilas 
bleuàtre, disposées en épis dont l’ensemble forme un large corymbe 
terminal. 

Le Staticé à larges feuilles (S. latifolia Smith), appelé encore quel- 
quefois Behen rouge, est une plante vivace, à feuilles grandes, 
ovales oblongues, cbtuses, atténuées en pétiole, veloutées, couvertes 
dé poils étoilés. La hampe se termine par une grande panicule étalée 
de fleurs à calice blanc et à corolle rose ou pourprée. 

Nous citerons encore les Slaticés de Tartarie (S. Tatarica L., 
Goniolimon Tataricum Boiss.) el maritime (S.maritima Sm., Arme- 
ria maritima Willd.). 

Hamirar. — Le stalicé monopélale croit dans le midi de l'Europe. 
Le siaticé limonium se trouve aussi dans l’ouest. Le staticé à larges 
feuilles habile le Caucase. Ces plantes ne sont guère cultivées que 
dans les jardins botaniques ou d'agrément, où on les propage de grai- 
nes ou d'éclats de pied. 


346 FLORE MÉDICALE 


PARTIES usiTÉEs. — Les racines, les feuilles. 

RécoLTE. — Au moyen àäge, les Grecs et les Arabes employaient, 
sous le nom de Behen, deux racines différentes : l’une, le Behen 
blanc, qui a été attribué par Tournefort au Centaurea Behen, de la 
famille des Synanthérées, tribu des Carduacées; on lui substituait 
souvent la racine du Behen nostras ou Cucubalus Behen, de la 
famille des Caryophyllées ; l’autre, le Behen rouge, était une ra- 
cine d’un rouge noirâtre, compacte, styplique, un peu aromatique ; 
on l’attribuait alors, mais à tort, au Sfafice limonium L. ; on ne 
trouve plus cette racine dans le commerce de la droguerie; cepen- 
dant, à une époque encore récente, on a importé à Marseille, du port 
russe de Taganrog, sous le nom de Xermès, une quantité considérable 
d'une racine que l’on a reconnue pour le Xatran rouge de Pallas, 
employé au tannage des peaux. C'était pour Pallas une espèce voi- 
sine du S. limonium, et que Smith a appelée $. latifolia. 

CompPosiTion CHIMIQUE. — La racine du behen rouge possède une 
saveur astringente, un goût particulier qui se rapproche de celui du 
tabac. Elle est très-riche en tannin; aussi l'a-t-on employée pour le 
tannage. 

Usices. — Dans les anciens auteurs, on trouve le behen rouge 
prescrit contre les hémorrhagies, les crachements de sang, la dysen- 
terie; aux États-Unis, on le prescrivait contre les maux de gorge, 
et les docteurs Hews et Baïlies ont constaté son efficacité contre 
les angines, les aphies, la dysenterie. D'après Rehmann (Now. 
Journ. de médecine, &. V, p. 209), dans quelques contrées d’Amé- 
rique, les racines du S$S. speciosa L. sont un remède populaire 
contre les relàächements de l'utérus. On trouve souvent sur ces 
plantes des galles qui ont été figurées par Bocconi, comme on en 
remarque sur plusieurs plantes qui contiennent du tannin (Mérat et 
Delens, Dict., VI, 528). Aux États-Unis, le S. Caroliniana Nalth. 
est employé comme astringent ; on assure que sa racine sert à 
falsifier celle du Coptis trifolia Salisb. 


DU XIX° SIÈCLE. 34 


STILLINGIE 


Stillingia sebifera Michx. Croton sebiferum L. 
(Euphorbiacées-Crotonées. ) 


La Stillingie porte-suif ou Arbre à suif est un arbre dont le port 
rappelle celui du peuplier noir. Sa tige, droite, couverte d’une écorce 
gris blanchâtre, se divise en rameaux longs, flexibles, glabres, por- 
tant, surtout dans leur moitié supérieure, des feuilles alternes, pétio- 
lées, stipulées, ovales-rhomboïdes, plus larges que longues, acumi- 
nées, entières, glabres, munies à leur base de deux petites glandes 
sessiles. Les fleurs sont réunies, au sommet des rameaux, en épis 
droits, compactes, longs de 0",05. Les mäles, qui constituent les trois 
quarts supérieurs de la longueur de l’épi, sont très-petites, briève- 
ment pédicellées ; elles présentent un calice très-court, à peine denté 
ou presque entier, et trois à cinq étamines peu saillantes. Les femelles, 
qui sont peu nombreuses à la base de l’épi, ont un ovaire arrondi, 
surmonté d’un style filiforme terminé par trois stigmates recourbés. 
Le fruit est une capsule ovoïde, pointue, dure, glabre, brunâtre, à 
trois côtes arrondies, à trois loges bivalves, contenant chacune une 
graine arrondie d’un côté, et plane de l’autre, couverte d'une ma- 
tière sébacée blanche et ferme. 

On peut citer encore la Stillingie des bois (S. sy/vatica L.), sous 
arbrisseau à racines épaisses, à tiges droites, portant des feuilles sessi- 
les, ovales ou lancéolées, dentées, luisantes ; à fleurs petites, jaunàtres, 
en épi terminal, les mâles à peine plus longues que la bractée qui 
les accompagne. 

Hamirar. — L'arbre à suif est originaire de la Chine, où il croit 
au bord des ruisseaux. IL est presque naturalisé dans plusieurs par- 
ties de l'Amérique du Nord, et même dans le midi de la France, aux 
environs de Perpignan. La stillingie des bois habite les forêts de la 
Caroline et de la Floride. 

ParTiEs usiTées. — Les graines. 

Récoure. — Les graines du Szélingia sylvatica viennent de la 
Caroline; celles du S. sebifera ou Croton sebiferum sont très-com- 
munes en Chine ; c’est l’Arbre à suif des Chinois. 

Cowrosrriox cmmique. — Les graines de l'arbre à suif donnent, 
par expression à chaud, une huile concrète très-employée par les 


3418 À FLORE MÉDICALE 


Chinois, et dont ils se servent surtout pour faire de la chandelle. 

UsiGes. — D'après Barton, la stillingie des bois est regardée, à la 
Caroline, comme un spécifique des maladies syphilitiques. Le suif 
de la slillingie porte-suif est employé en Chine à plusieurs usages, 
et de la même manière que la graisse de porc. Hamilton dit que la 
décoction de la plante, mêlée avec l'huile de semences de mou- 
tarde, est employée pour frictionner les personnes atteintes de fièvres 
nocturnes (Ainslie, Mat. méd., LI, p. 403). 


STRAMOINE 


Datura Stramonium L. 
(Solanées.) 

La Stramoine ou Pomme épineuse est une plante annuelle, à 
racine rameuse, fibreuse, blanchâtre. La lige, haute de 0",50 à un 
mètre, cylindrique, robuste, glabre, dressée, rameuse, dichotome, 
porte des feuilles alternes, longuement pétiolées, assez grandes, 
ovales-acuminées, sinuées, anguleuses, glabres, d'un vert sombre. 
Les fleurs, très-grandes, blanches, terminent de courts pédoncules 
solitaires aux angles de bifurcation des rameaux. Elles présentent 
un calice longuement tubuleux, à cinq lobes carénés, aigus ; une co- 
rolle en entonnoir, à tube dépassant de beaucoup le calice, marqué 
de cinq plis longitudinaux, à limbe divisé en cinq lobes aigus; cinq 
élamines incluses. Le fruit est une capsule ovoïde, dressée, épaisse, 
coriace, couverte de fortes épines, à deux loges subdivisées chacune 
en deux fausses loges, contenant des graines noires (PI. 39). 

Haprrar. — Originaire de l'Amérique du Nord, cette plante est 
aujourd'hui naluralisée dans nos climats; elle croit dans les décom- 
bres, au bord des chemins, etc. On ne la cultive que dans les jar- 
dins botaniques. 

ParTies usirées. — Les feuilles, les fleurs, les graines. 

Récoure. — Les feuilles doivent être récoltées en juillet, à l'épo- 
que de la floraison. Fraiches, elles servent à préparer un extrait, el 
elles entrent dans la composition du Baume tranquille. On doit les 
faire dessécher avec soin pour les conserver ; la dessiccation leur 
enlève leur odeur et leur saveur, sans nuire à leurs propriélés; en 
séchant, elles se replient sur elles-mêmes. Les graines sont récoltées 
au moment de la déhiscence du fruit ; on les fait sécher avec soin ; 


DU XIX° SIÈCLE. 349 


elles sont petites, noires, réniformes, un peu aplaties, à épisperme 
chagriné. Avant leur complète maturité, elles sont jaunâtres. 

ComposiTioN CHIMIQUE. — D’après Promnitz, les feuilles de stra-- 
moine présentent en centièmes la composition suivante : fibre,3,15 ; 
gomme, 0,58; matière extractive, 0,60; fécule, 0,64; albumine, 
0,15 ; résine, 0,12; sels de chaux et de magnésie, 0,23 ; eau, 93,25; 
perte, 1,28. Les cendres renferment, d’après Souchay, de la potasse, 
de la soude, de la chaux, de la magnésie, des oxydes de fer et de 
manganèse, de la silice, de l’acide phosphorique. Brandes a extrait du 
stramonium une base organique à laquelle il a donné le nom de 
daturine. D'après Geiger, Hesse et Mein, elle serait identique à 
l'atropine. Cependant elle parait s'en distinguer par ses propriétés 
physiologiques. Ainsi, elle dilate la pupille comme le fait l'atropine, 
mais avec moins d'intensité. De plus, son action est plus passagère. 
Planta a constaté qu'elle avait la même composition que l'atropine ; 
seulement elle n’est pas précipitée par le chlorure de platine, et le 
précipité formé par le chlorure d’or est blanc, tandis que l’atropine 
précipite en isabelle par le chlorure de platine et en jaune par le 
chlorure d'or. 

La daturine se dépose de ses dissolutions alcooliques en prismes 
bien nets incolores, très-brillants, et groupés. Comme l'atropine 
elle peut être représentée par C**H?*Az0°. 

Usaces. — L'histoire des solanées vireuses est enveloppée d’une 
grande obscurité. On sait que Dioscoride a connu et employé le 
stramonium et plusieurs autres plantes de la même famille: mais, 
malgré les discussions nombreuses qui se sont élevées à ce sujet, il 
est impossible de savoir s’il a parlé de la belladone, de la mandragore 
ou du datura. 

Les effets physiologiques du datura varient suivant les doses aux- 
quelles on l’administre. A dose modérée, il produit de légers ver- 
tiges, avec propension au sommeil, diminution de l’énergie muscu- 
laire et de la sensibilité, dilatation de la pupille, trouble de la vue, 
accélération du pouls, soif, diurèse ou sueurs. A dose plus élevée, il 
survient des vertiges, de la stupeur, un sentiment d'affaiblissement 
général, dilatation énorme des pupilles, trouble de la vue, agita- 
tion, spasmes, délire furieux, hallucinations, insomnie, éruplion 
scarlatiniforme, astriction et sécheresse au pharynx, avec impossibi- 
lité d'avaler, cardialgie, vomissements, quelquefois diarrhée, envie 


300 FLORE MÉDICALE 


fréquente d’uriner, peu ou point d’urines ; plus tard survient un col- 
lapsus général, le refroidissement et la mort. L'action qu’exerce le 
stramonium, et surtout les semences, sur le système nerveux, le dé- 
lire furieux, gai ou triste, qu'il détermine, les hallucinations singu- 
lières, les visions fantastiques qu’il détermine ‘lui ont valu les noms 
d'herbe aux sorciers, d'herbe au diable. En effet, dans les siècles 
d’ignorance, les prétendus sorciers l’'employaient pour enivrer les 
individus superstitieux qu'ils faisaient assister au sabbat ; les enchan- 
teurs s’en servaient pour procurer aux amants des plaisirs imagi- 
naires. Faber (S/rychnomania, p. 33) dit que les Indiens emploient 
une espèce de datura sous le nom de Banque. Les Arabes et les Turcs, 
sous le nom de Maslac ou de Mastlac, préparent avec cette plante de 
prétendus philtres amoureux. Les femmes de l'Inde en font prendre 
à leurs maris pour tromper leur vigilance après avoir troublé leur 
raison (Ephémérides des curieux de la nature, 2° décade, année VII, 
p. 299). M. Michéa a constaté ses effets aphrodisiaques bien pronon- 
cés, mème chez des vieillards. 

Les empoisonnements par la stramoine sont rares; on en 
compte cependant quelques cas dans la science. Duguier (Journal de 
Vandermont, &. VI, p. 330) raconte qu'un homme prit par erreur 
trois fruits de daturà stramontum pour des fruits de bardane : il 
éprouva des vertiges, du bégaiement, une grande sécheresse à la 
gorge, une torpeur générale qui dura sept heures. Il se réveilla avec 
un délire furieux ; le soir, néanmoins, il était rétabli. On trouve 
plusieurs autres exemples d'empoisonnements dans les Traités d'Or- 
fila et de Christison. 

Toutes les parties de la stramoine sont vireuses; cependant les 
semences sont regardées comme plus actives. Toutes les préparations 
pharmaceutiques de cette plante sont toniques, même la fumée de la 
plante brülée, que l’on fait souvent aspirer aux asthmatiques, soit 
seule, soit mélangée à d’autres solanées, à la digitale, aux plantes 
aromatiques, etc. En lavement, ces préparations agissent plus rapi- 
dement que par l'estomac; elles sont également absorbées par la 
peau saine et surtout par la peau dénudée. 

L'empoisonnement par les divers dalura doit être combattu par 
les vomitifs, les purgatifs, l'infusion de café. Les bains froids et 
l'opium seront employés pour calmer les symplômes nerveux; plus 
tard on fera prendre des boissons acides. 


DU XIX° SIÈCLE. 351 


Storck paraît être le premier qui ait employé la stramoine : il 
l'essaya dans la folie, la chorée et l’épilepsie : il obtint d’assez bons 
résultats. Avant lui, Odhelius, médecin de l'hôpital de Stockolm, 
prétendit avoir guéri quatorze épileptiques avec cette plante, mais 
Gveding fait remarquer que les malades d’Odhelius étaient sortis 
trop tôt de l'hôpital. Cependant Bretonneau (de Tours) a obtenu d’in- 
contestables succès par l'emploi de la stramoine dans les diverses 
névroses; les cas de guérison de l’épilepsie par la belladone, qui 
agit comme la stramoine, cas cités par ce célèbre médecin et par 
Debreyne, rendent plus probables les faits exprimés par Storck et par 
Odhelius. 

La stramoine a été employée surtout dans les maladies mentales. 
Schneider, Bernard, Amelung ont cité des cas de guérison, et 
M. Moreau (de Tours) a spécifié d’une manière précise quels sont les 
cas dans lesquels ce médicament peut rendre des services pour le trai- 
tement de la folie. 

James Begbie, M. Lenoir et d’autres médecins ont eu souvent 
l'occasion de constater les bons effets de la stramoine dans le tétanos 
traumatique. 

D'après le docteur Sims et le docteur Anderson, ce dernier médecin 
à Madras, l'usage de fumer de la stramoine contre l'asthme est com- 
mun dans l'Hindoustan; il s’est propagé chez nous et procure souvent 
un grand soulagement. Ces faits ont été constatés par Krimer, Meyer, 
Laennec, Cavol, Bretonneau et M. Trousseau; celui-ci fait mêler les 
feuilles avec la sauge. 

Dans la chorée, les succès de la stramoine sont très-douteux. 
Dans la coqueluche et dans les névralgies, il produit d’assez bons 
effets. En général, il agit à peu près comme la belladone. Il en est de 
même dans l'incontinence d'urine, et toutes les fois qu'il s’agit de 
combattre l'élément douleur, soit par des applications locales, soit 
par l’usage interne. Les douleurs rhumatismales et les névralgies su- 
perficielles ont été souvent guéries par les applications endermiques 
ou énendermiques de la stramoine. 

La daturine est très-rare et très-difficile à obtenir. M. Jobert de 
Lamballe la préfère à l’atropine et à ses sels pour déterminer la 
dilatation de la pupille, parce que son action est moins prolongée et 
qu'elle se produit avec moins d'intensité. 

La stramoine est très en usage dans la médecine homæopathi- 


392 FLORE MÉDICALE 


que, pour des maladies très-diverses. On en prépare une teinture 
mère et on la prescrit à des atténuations et à des dilutions exces- 
sives. Son signe est A/so et son abréviation Stram. 


STRYCHNOS 
Strychnos Ignatia L. Ignatia amara L. 


(Apocynées - Strychnées. ) 

Le Strychnos fève de Saint-Ignace ou Igasure est un arbre assez 
élevé, à rameaux cylindriques, longs, presque sarmenteux, glabres, 
portant des feuilles opposées, presque sessiles, ovales acuminées, en- 
tières, planes, glabres. Les fleurs, blanches, odorantes, sont dispo- 
sées en petites grappes courtes, axillaires. Elles présentent un calice 
monosépale, à cinq divisions profondes; une corolle tubuleuse, à 
cinq divisions; cinq étamines libres, insérées au sommet du tube; 
un ovaire simple, à deux loges multiovulées, surmonté d’un style 
simple terminé par un stigmate en tête. Le fruit est une baie 
ovoide, assez grosse, à enveloppe sèche, crustacée, cassante et glabre, 
renfermant une pulpe charnue et aqueuse, dans laquelle sont dissé- 
minées quinze à vingt-cinq graines longues, anguleuses, striées, gla- 
bres, brun pâle, à albumen dur, corné et verdätre. 

Nous avons déjà fait connaitre la principale espèce de ce genre, 
la Noix vomique (Flore médicale, 1. W, p. 430). Nous citerons en- 
core les suivantes : 

1° Le Strychnos Tieuté (S. Tieute L.), arbrisseau grimpant à 
racines pivotantes et traçantes, brun foncé, à tige rougeàtre, divisée 
en rameaux verts, lisses, portant des feuilles ovales-aiguës, d’un vert 
sombre, et des vrilles opposées aux feuilles. 

Le Strychnos Bois de couleuvre (S. co/ubrina L.), à racine 
ligneuse, dure et marbrée; à feuilles ovales-aiguës et à vrilles 
simples. 

3° Le Strychnos des buveurs [S. potatorum L.), arbrisseau à 
feuilles opposées, pétiolées, ovales-aiguës, et à fleurs en panicules. 

4° Le Strychnos faux-quinquina (S. pseudo-quina À. S.-H.). 

5° Le Strychnos non vénéneux (S. #nnocua). 

Hagrrar. — Le strychnos fève de Saint-Ignace et les trois espèces 
que nous avons citées ensuite (S. Treute, S.colubrina, S. potatorum) 
croissent sur le continent de l'Inde, à Java, aux Philippines, etc. Le 


DU XIX‘ SIÈCLE. 353 


strychnos non vénéneux a été trouvé en Nubie et au Sénégal. Le 
strychnos faux-quinquina habite diverses provinces du Brésil. 

Parties usirées. — Le bois, les écorces, les semences. 

Récocre. — Nous parlerons moins ici de la récolte que de la dis- 
tinction à faire dans les espèces. Les fèves de Saint-Ignace et les 
plantes qui les produisent ont été décrites en 1699 par Ray et Petiver, 
sur la communication qui leur avait été faite par le père Camille, 
jésuite. Plus tard, elles furent décrites de nouveau par Linné fils et 
Loureiro. Les fèves sont de la grosseur d’une olive ou un peu plus 
grosses, arrondies, convexes, à trois ou quatre faces anguleuses, pré- 
sentant à une de leurs extrémités une ouverture qui correspond à la 
base de l'embryon. Elles sont recouvertes d’un épisperme blanchâtre, 
ou réduites, par les frottements, à un albumen corné, dur, translu- 
cide, inodore et très-amer. 

Plusieurs strychnos ont porté le nom de Bois de couleuvre (ScAora-- 
katu-valli-conivam Rheede ; strychnos colubrina L.). Rumphius a fait 
connaître une substance nommée Cap? ullar, à laquelle il donne le 
nom de Lignum colubrinum. D'après Commelin, le bois des deux 
strychnos Nuxr vomica et colubrina forme le bois de couleuvre, 
mais le second porte plus spécialement ce nom. Cependant, d’après 
Roxburgh, on lui substitue souvent le premier, en raison de sa 
rareté. 

Le bois de couleuvre paraît provenir d'une racine de grosseur va- 
riable, ne présentant pas d’aubier, avec une écorce mince. Il est com- 
pacte, brun foncé, avec des taches superficielles jaunes orangées. Il 
ressemble un peu au bois de chêne, mais on l'en distingue à ses 
fibres ligneuses, ondulées, satinées et luisantes. D'ailleurs, il varie 
dans ses propriétés physiques, quoiqu'il conserve toujours le même 
aspect. 

Nous avons dit ailleurs (Æ/ore médicale, +. M, p. 430) que l'écorce 
de fausse angusture était produite par le vomiquier (S. Nux vomica), 
et nous l'avons distinguée de l’angusture vraie (Æ/ore médicale, 
t. I, p. 89). 

Composirion CHIMIQUE. — L'écorce de Strychnos pseudochinx a été 
analysée par Vauquelin, qui y a trouvé une matière amère très-abon- 
dante, une substance résineuse particulière, de la gomme et un 
acide; elle ne renferme pas d’alcaloïdes. M. Ségalas a injecté des 
solutions de son extrait dans les veines de plusieurs animaux, sans 

Flore, T. III. 23 


35/4 FLORE MÉDICALE 


que ceux-ci aient éprouvé aucun des symptômes produits par la noix 
vomique. 

La fève de Saint-Ignace renferme les mêmes principes que la noix 
vomique (voir Æ/ore médicale, &. M, p. 432); mais, d’après Pelletier 
et Caventou, elle est plus riche en strychnine; il est probable qu’elle 
renferme aussi de l’igasurine, corps découvert par M. Desnoix dans 
la noix vomique, et qui, d’après des travaux récents, serait un mé- 
lange de plusieurs alcaloïdes. 

On ne possède pas d'analyse complète de l’upas Tieuté. Cependant 
Pelletier et Caventou y ont trouvé de la strychnine, une matière colo- 
rante d’un brun rougeâtre, absolument semblable à celle qui existe 
dans le lichen de l'écorce de la fausse angusture; cette matière, 
d’après les mêmes expérimentateurs, est caractérisée par la propriété 
de devenir verte par l'acide nitrique concentré. Leschenault (An- 
nales du mus. d'hist. nat., t. XNI, p. 479), après avoir fait la des- 
cription de la racine de strychnos Tieuté, laquelle est de la grosseur 
du bras, ligneuse et recouverte d’une écorce mince, d’un brun rou- 
geàtre, d'une saveur amère, ajoute que c’est cette racine qui fournit 
la gomme résine avec laquelle on prépare l’upas, qu'on n'obtient 
celle-ci que par ébullition, et que, si l’on coupe la racine fraiche, 
il en sort une grande quantité d’eau sans saveur et nullement 
nuisible. 

Pelletier et Caventou ont aussi examiné l'upas antiar, produit, 
comme on l’a dit, de l'Antiaris toxicaria ; is n’y ont pas trouvé de 
strychnine, mais ils y ont rencontré un principe amer, qui leur a 
paru alcalin, et, selon eux, ce principe agit à la fois sur le système 
nerveux et sur l'estomac. 

Richard Schomburgk a donné une analyse chimique de la moelle 
du Strychnos torifera qui, malgré son nom et sa structure organique, 
ne contient, d'après M. Boussingault, aucune trace de strychnine 
(Reisen in British Guiana, 1" part., p. 441-163). 

MM. Boussingault et Roullin ont extrait du Curare un alcaloïde qu'ils 
ont nommé Curarine;ils y ont trouvé en outre une substance grasse, 
de la gomme, une matière colorante rouge, de la résine, une sub- 
stance végéto-animale. Par la calcination il laisse des cendres qui 
renferment de la magnésie, de l’alumine et de la silice. 

La curarine, étudiée par MM. Pelletier et Petroz, est en masses 
solides, transparentes ou translucides, soluble dans l’eau et dans 


DU XIX° SIÈCLE. " 855 
l'alcool, insoluble dans l’éther et dans les essences. Elle est amère, 
rougit le papier de curcuma, verdit le sirop de violettes et ramène 
au bleu le tournesol rougi par un acide; elle forme avec les acides 
des sels solubles et incristallisables; l’acide azotique la colore en 
rouge de sang ; l’acide sulfurique lui donne une belle teinte de laque 
commune. La solution de noix de galle précipite celle de curarine en 
blanc. Le précipité est soluble dans l'alcool. D'après M. Heintz, la 
curarine est azotée. 

Les semences du strychnos des buveurs (S. potatorum L.), appelé 
aussi Téttan cotte, présentent un caractère singulier qui fait excep- 
tion à la règle générale : on croit que les végétaux d'une même 
famille, et à plus forte raison d’un même genre, jouissent ordinaire- 
ment des mêmes propriétés chimiques et thérapeutiques ; or les 
semences de ce strychnos, loin d’être amères et vénéneuses, sont 
employées, dans l’Inde, à éclaircir l’eau destinée à la boisson des 
habitants ; elles sont riches en un mucilage, que l’on croit être de la 
pectine, qui agirait en formant avec les bases terreuses de l’eau des 
combinaisons insolubles. 

Usages. — La fève de Saint-Ignace est employée dans les mêmes 
cas et de la même manière que la noix vomique ; elle fait partie des 
goutles noires de Baumé, si usitées, à la dose de une à six gouttes, 
contre les coliques venteuses, spasmodiques, les dyspepsies et les 
gastralgies. 

Les empoisonnements par la fève de Saint-Ignace sont assez fré- 
quents. Les symptômes qu’elle détermine sont les mêmes que ceux 
de la noix vomique et de la strychnine. 

Les expériences faites en Pologne sur le traitement du choléra par 
la noix vomique semblent démontrer que l'usage que font les Indiens 
des fèves de Saint-Ignace, dans les mêmes cas, est inefficace. D'après 
Loureiro, ils emploient encore comme tonique, emménagogue, in- 
cisive, anthelminthique; ils s’en servent contre la cardialgie, les 
fièvres intermittentes, la suppression des règles, la morsure des ani- 
maux venimeux, etc., etc.; mais il dit qu’il faut l’administrer à dose 
plus élevée que la noix vomique, contrairement à l'opinion de Linné 
fils, qui dit avec raison qu'elle est plus vénéneuse : ce qui ferait sup- 
poser que ce n’est pas la véritable fève de Saint-Ignace que Lou- 
reiro a vu employer. Avons-nous besoin d'ajouter que dans l'épilep- 
sie la fève de Saint-Ignace n’a produit aucun bon résultat, quoiqu'on 


396 FLORE MÉDICALE 


ait prétendu le contraire. Bien que très-amères et très-vénéneuses, 
les graines des strychnos sont attaquées par les vers. 

Magendie et Delile ont expérimenté l’upas Tieuté rapporté par 
Leschenault : ils ont vu qu'il faisait périr des animaux dans un 
temps plus ou moins long, mais toujours très-court et produisant une 
sorte d’asphyxie causée par un tétanos général, et surtout celui des 
muscles de la poitrine. 

Aux iles Moluques et aux îles de la Société, les naturels emploient 
pour empoisonner leurs flèches l’upas Antiar et l'ugas Tieute : Vun 
est le produit de }’Antiaris toxicaria de Leschenault, de la famille 
des Artocarpées; le second est le S. Treute, plante grimpante, dé- 
crite par Leschenault. D’après Pelletier et Caventou, l’upas Tieuté 
est l’extrait de cette plante; il est solide, brun rougeûtre, un peu 
translucide. 

Les Indiens des diverses contrées de l'Amérique, et plus particu- 
lièrement ceux de l'Orénoque, du Cassiquiare, du Rio-Negro et de 
l’Atabapo, se servent pour empoisonner leurs flèches de plusieurs poi- 
sons de nature analogue, désignés sous les noms de Cwrare, Urari, 
Wourali, Woorara, Ticuna, dont on ne connaît pas la composition 
d’une manière certaine, mais qui paraissent être faits avec plusieurs 
strychnos. Quand Alexandre de Humboldt fit connaitre le premier 
les procédés de préparation du curure, ilne détermina pas d’une ma- 
nière suffisante le genre de végétal qui le produit. « Nous possédons, 
dit-il, la liane dont on extrait le cwrare à Esmeralda, sur le haut 
Orénoque. Malheureusement nous n'avons pu trouver cette plante en 
fleur; elle a une physionomie très-voisine de celle des strychnées. » 
Et ensuite il ajoute : « Depuis que j'ai écrit sur le cwrare ou wrart, 
noms que déjà sir Walter Raleigh, au commencement du dix-sep- 
tième siècle, donne à la plante et au poison, les deux frères Robert 
et Richard Schomburgk ont fait connaître d'une manière plus pré- 
cise la nature et la préparation de cette substance, dont le premier 
j'ai apporté une certaine quantité en Europe. Richard Schomburgk a 
trouvé la liane en fleur dans la Guyane, sur les bords du Pomeroon 
et du Siruru, chez les Caraïbes qui ne savent cependant pas préparer 
le poison (Tableaux de la nature, nouvelle édit. in-8°, Paris, 1865, 
p. 55).» Humboldt, dans ce même ouvrage, dit que c’est l’ongle de 
leur pouce que les Oloniaques empoisonnent souvent avec du curare. 
On a cité le S. toxifera Benth., le Rouhamon Guianense Aublet, et le 


DU XIX° SIÈCLE. 351 


Rouhamon Curare D.C. comme en faisant partie. On dit en outre 
qu'on y ajoute du venin de certains animaux, et notamment ceux des 
crapauds et des serpents. D’après les travaux de M. Bureau (De 
la Famille des Loganiacées, Thèses de Paris, 1856), le S. toxifera 
est la plante la plus importante parmi celles qui entrent dans la pré- 
paration du curare. I y est mêlé avec le S. cogens ; mais le S. {orifera 
n’est pas indispensable à la préparation du poison ; ily est remplacé, 
dans certaines localités, par des Strychnées douées de propriétés 
semblables. Tel serait, entre autres, le S. Castelneana, que M. Wed- 
del à fait connaître dans l'Histoire du voyage de M. de Castelnau 
(. V, p. 22), et qui est employé à la préparation par les Indiens 
Ticunas, Pebas, Yuaguas et Orégones. Nous verrons bientôt que le 
curare agit sur l’économie animale tout autrement que la strychnine, 
ce qui doit faire admettre que ce n’est pas à cet alcaloïde qu'il doit 
ses effets toxiques. 

Au Brésil, on emploie comme tonique et fébrifuge l'écorce du 
strychnos pseudo-quina À. S. H. sous le nom de Quina do Campo; 
elle n’est nullement vénéneuse; on l'appelle copalch : elle est 
mince, de couleur jaune, granuleuse, et développe dans la bouche 
une amertume désagréable, suivie d’une saveur astringente. L'ana- 
lyse a fourni une matière différente de la strychnine. D'après Vau- 
quelin, elle ne contient aucun des principes actifs de la fausse an- 
gusture, de la noix vomique et de la féve de Saint-Ignace. L'écorce 
rapportée de Rio de Janeiro, par M. Guillemin, est en fragments 
courts, irréguliers, demi-roulés, avec un liber mince ou très-épais, 
sans intermédiaire, d’un gris plus ou moins foncé, blane à l'in- 
térieur, à cassure grenue; sa saveur est très-amère. Au-dessus du 
liber on trouve des couches tubéreuses, crevassées, recouvertes 
d'un épiderme blanc crétacé, présentant à l'intérieur une belle 
couleur orangée, et d’une saveur amère. Cette écorce, quoique 
privée de brucine, rougit par l'acide azotique. On a quelquefois 
confondu cette écorce avec le Quinquina bicolor (Solanum pseudo- 
quina). 

Le S.innocua Delile donne des fruits à pulpe acidule, non vénéneux. 
D’après M. Leprieur, on les mange au Sénégal, et il paraît que l'on 
mange également à Madagascar ceux du S. spinosa Lamk. Ils sont 
un peu astringents et présentent des graines plumeuses. On croit que 
cette espèce est celle qui a été décrite par Desvaux sous le nom de 


353 FLORE MÉDICALE 


S. Flacourtii, que l'on nomme à Madagascar Voutac, et son fruit 
pomme de voutac, et à Maurice, boîte à savonnette. Étienne de Fla- 
court, qui fut un des premiers à faire des essais de colonisation fran- 
caise à Madagascar, en 1648, et qui a laissé un curieux ouvrage sur 
celte île, nomme la plante Cydonum Bengalense. 

Le curare a été introduit dans la thérapeutique. IL résulte des 
expériences physiologiques de Virchow et de Münter : « 1° que le 
curare où urart ne paraît pas agir par sa simple application à l'exté- 
rieur, et ne donne guère la mort que lorsqu'il est absorbé par les 
tissus dénudés; 2° que le curare n'appartient pas aux poisons téta- 
niques, mais qu'il produit une espèce de paralysie, c'est-à-dire qu'il 
suspend les mouvements musculaires volontaires, en laissant fonc- 
tionner les muscles indépendants de la volonté, tels que le cœur et les 
intestins. » Ona cru pendant longtemps qu’il n’était pas absorbé par les 
muqueuses; on sait aujourd'hui qu'il y a des exceptions à cette règle, 
et qu’il est absorbé par celle des bronches et par la muqueuse rectale 
du lapin. M. Claude Bernard, à son tour, a vu qu'il était sans effet 
sur les organes actifs de la circulation, et qu'il n'enlevait pas au sang 
ses aptitudes physiologiques; il abolit les manifestations du système 
nerveux, et laisse intact le système musculaire, ce qui a permis de 
démontrer que la contractilité musculaire et l'irritabilité des nerfs 
moteurs sont deux propriétés distinctes; il laisse intacts les nerfs 
sensitifs, les muscles et tous les autres lissus de l’économie. Le sulfo— 
cyanure de potassium, au contraire, détruit la contractilité muscu- 
laire, sans affecter primitivement le système nerveux, tandis que la 
strychnine abolit les fonctions des nerfs du sentiment, et laisse 
infacts les nerfs moteurs et le système musculaire. 

M. Alvaro-Reynoso, de la Havane, a reconnu que le chlore et le 
brome décomposent le curare et neutralisent ses effets; l’iode l’altère 
sans le détruire. 

M. Vella, de Turin, a préconisé le curare, à la dose d’un demi à 
trois milligrammes, en injections sous-cutanées, contre le tétanos 
traumalique. M. Thiercelin l’a employé à dose beaucoup plus élevée 
contre l'épilepsie; mais, depuis, les expériences de MM. Folliu et 
Gintrac, de Bordeaux, ce médicament, qu'il est d’aiileurs très-diffi- 
cile de se procurer pur, a beaucoup perdu de son importance théra- 
peutique. 


La fève de Saint-Ignace est employée en médecine homæopa- 


DU XIX* SIÈCLE. 359 


thique sous le nom d'Zgnatia amara. Son signe est Ain, son abrévia- 
tion Zgn. On en prépare des triturations et une teinture mère. Pour 
la pulvériser, on la coupe en petits fragments, à l’aide d’un couteau. 
On la fait sécher et on triture dans un mortier en fer chauffé ; puis 
on en triture cinq centigrammes avec quantité suffisante de sucre de 
lait. 

Pour préparer la teinture mère, on met les semences entières 
dans un verre; on les recouvre d'eau distillée. Après deux jours, 
elles ont absorbé toute l’eau. On les broie dans un mortier et on y 
ajoute (rois fois leur poids d'alcool. La première dilution se fait avec 
cinq gouttes de teinture et quatre-vingt-quinze gouttes d’alcool. 


SUMAC 


Rhus radicans et toxicodendron L. 
( Térébinthacées-Pistaciées. ) 

Le Sumac vénéneux, appelé aussi vulgairement Sumac à la gale ou 
à la puce, est un-arbrisseau à racines (raçantes. La tige, longue de 
plusieurs mètres, grimpante , radicante , se divise en rameaux nom- 
breux portant des feuilles alternes, longuement pétiolées, à trois fo- 
lioles ovales, acuminées, entières , glabres ou pubescentes, les deux 
latérales sessiles, la terminale pétiolée. Les fleurs, dioïques, petites, 
verdàtres, sont disposées en courtes grappes axillaires dressées. Les 
mâles ont un calice assez petit, profondément partagé en cinq divi- 
sions aiguës ; une corolle à cinq pétales ovales, lancéolés, beaucoup 
plus longs que le calice, recourbés en dehors; cinq étamines dres- 
sées, saillantes, insérées au pourtour d’un disque annulaire et péri- 
gyne, à filets subulés, à anthères cordiformes et obtuses. Les fleurs 
femelles ont le calice et la corolle semblables à ceux des fleurs mâles, 
mais beaucoup plus petits; cinq étamines rudimentaires; un ovaire 
globuleux, uniovulé, entouré d'un disque périgyne et surmonté d'un 
style court, terminé par un stigmate trifide. Le fruit est une petite 
drupe sèche, striée, contenant un noyau monosperme. 

Le Sumac vénéneux présente deux variétés, que Linné et d’autres 
auteurs ont regardées comme deux espèces distinctes : l’une à feuil-- 
les glabres (Z?. radicans), Y'autre à feuilles pubescentes (2. torico- 
dendron). 

Nous citerons encore les Sumacs des corroyeurs, appelés aussi 


360 FLORE MÉDICALE 


Roure et Vinaigrier |. coriariu L.), copal (2. copallinum L.), 
(2. vernix L.), fustet vernis (2. cotinus L.), de Virginie (2. typlu- 
num L.), etc. 

Hagirar. — Le sumac vénéneux est originaire de l'Amérique du 
Nord, particulièrement de la Virginie et du Canada ; il peut croître 
en plein air sous nos climats. Le copal vient du mème pays, ainsi que 
le sumac de Virginie. Le sumac vernis croît en Chine et au Japon. 
Les autres espèces habitent l'Europe méridionale. Les sumacs ne sont 
guère cultivés que dans les jardins botaniques et d'agrément. 

PARTIES USITÉES. — Les racines, les écorces, les feuilles, les 
graines. 

RécoLte. — On emploie les diverses parties des sumacs à l’état 
frais ; elles perdent presque toutes leurs propriétés par la dessicca- 
tion. La récolte se fait à l’époque de la floraison. 

Comrosirion cHimiQue. — Toutes les plantes du genre Æhus laissent 
dégager spontanément, et surtout lorsqu'on les blesse, des émana- 
tions très-irritantes, pouvant produire à distance des érythèmes, et 
méme des vésicules. Ces émanations irritantes se dissipent par la 
dessiccation et par la coction des plantes. D'après Van Mons, elles 
sont produites par un hydrogène carboné chargé de miasmes dont 
la nature est inconnue ; il serait plus rationnel d'attribuer ces effets à 
des huiles volatiles. 

Van Mons a analysé le sumac à feuilles glabres : il y a trouvé du 
tannin, de l'acide acétique, un peu de gomme, un peu de résine, 
de la chlorophylle, un principe hydrocarboné fugace, auquel les 
plantes du même genre devraient leurs propriétés irrilantes. 

Usaces. — Les préparations des sumacs à feuilles glabres et des 
sumacs à feuilles pubescentes sont à peu près les seules que l’on ait 
employées dans la médecine européenne. Leur usage est très-difi- 
cile à régler, ce qui tient aux altérations que le suc de ces plantes 
éprouve par l’action de la chaleur. On a vanté ces préparations contre 
les paralysies et certaines dermatoses. Elles sont aujourd'hui à peu 
près inusilées. Les deux plantes jouissent d’ailleurs des mèmes pro- 
priétés. Leur suc et mème leurs émanations déterminent une vive 
irritation, qui disparait par l’usage des mucilagineux. Malgré les ob- 
servalions favorables de Du Fresnoi, de Monti, de Rossi, de Fou- 
quier, de Delille-Flayac et de plusieurs autres auteurs qui ont vanté 
les préparations de ces deux espèces contre les dartres et autres ma- 


DU XIX* SIÈCLE. 361 


ladies de la peau, et contre les paralysies, elles sont aujourd'hui 
inusitées dans la médecine francaise. 

L'Arbre à vernis, ou Vernis du Japon (/?. Verrx), est assez répandu 
dans les jardins et les pépinières de France. C’est vers la septième 
année qu'on commence l'exploitation, quand l'arbre, à un mètre du 
sol, atteint un diamètre de 0",03 à 0",04; elle se pratique de juin à 
septembre ; le vernis recueilli plus tôt serait aqueux et de qualité in- 
férieure. Les incisions au moyen desquelles on extrait le suc sont 
praliquées le malin, avant le lever du soleil; on les fait succes- 
sivement au-dessus les unes des autres; on en fait deux, chacune 
dans deux sens opposés, de manière à en avoir à cinq ou à six 
hauteurs, ce qui fait dix à douze par arbre. Lorsque l'arbre a 
atteint l'âge de dix ou douze ans, on fait trois ou quatre incisions 
chaque fois, au lieu de deux; chaque incision ne doit pas avoir 
plus de 0,06 à 0",07 de long ; elles doivent être un peu obliques ; 
on les pratique de façon à ce que la lèvre inférieure fasse saillie, 
de telle sorte que le suc ne puisse pas se répandre. A la base de 
chacune d'elles on fixe une écaille d’huitre, pour recueillir le suc; 
on relire ces écailles tous les jours et on les remplace par d’autres. 

On distingue les qualités du vernis selon l'époque à laquelle on l'a 
recueilli : celui du printemps est de troisième qualité ; celui de la 
fin de la saison (fin août-septembre) est de deuxième, et celui de 
l'été (juin, juillet et premiers jours d'août) est de première. On pré- 
fère celui qui est fourni par des arbres qui croissent dans un sol 
pierreux et légèrement frais. 

C'est ce vernis qui sert à la fabrication des laques de Chine et du 
Japon; celui du commerce est souvent mêlé d'huiles; il est impropre 
à celte fabrication. D'après le Père Duhalde (Description de l'em- 
pire de la Chine, ete. Paris, 1735), mille pieds d'arbre peuvent pro- 
duire dans une nuit vingt livres de vernis, ce qui fait environ dix 
grammes par arbre. D'après M. E. Simon, ce chiffre est un peu 
au-dessous de la réalité : il peut être porté de douze à dix-huit 
grammes. Chaque arbre, de juin à septembre, peut produire de mille 
à douze cents grammes de vernis. Celui-ci vaut, dans les lieux de 
production, de 3 fr. 50 à 5 francs le kilogramme. Le Père Duhalde 
a indiqué les précautions dont il faut s’entourer pendant cette récolte, 
car tous les sumacs sont extrèmement vénéneux. 

Le Aus copallinum fournit la fausse gomme-copal, matière rési- 


362 FLORE MÉDICALE 


neuse solide, cassante, transparente, d'un blanc jaunâtre plus ou 
moins foncé, insoluble dans l’eau, difficilement soluble dans l'alcool, 
l'éther et les huiles essentielles, qui forme, comme celle du Aus 
vernix et de l'Elœocarpus copallifera, la base des vernis les plus 
solides. Cette gomme est stimulante, et néanmoins elle n’est em- 
ployée qu'industriellement. 

Les fruits du sumac des corroyeurs passent pour astringents; au- 
trefois on les a prescrits contre les cours du ventre et le scorbut. 
Ehrenberg dit qu’on a vanté les graines contre la dysenterie, et l'écorce 
contre la fièvre et la rage. Les anciens employaient les fruits, dont la 
saveur est d'ailleurs acide et agréable, pour assaisonner les viandes ; 
les Turcs ont aussi cet usage et y ajoutent les feuilles; de là serait 
venu à ce sumac le nom de Vinaigrier, qu'il porte aussi. Dans cer- 
taines parties de l'Espagne et de l'Italie, on a emprunté de l'anti- 
quité l'usage des jeunes rameaux de cet arbre, desséchés et réduits en 
poudre, pour tanner les cuirs, principalement les peaux de chèvre 
dont on fait le maroquin. L'écorce des tiges teint en jaune, celle des 
racines en brun. 

Le sumac fustet (22. cotinus), dont les fleurs, froissées, ont une 
odeur térébenthinée et citronnée, produit une écorce qui, dans cer- 
tains pays, sert à teindre le maroquin en jaune. Suivant Zsulder, 
celte même écorce a élé employée comme fébrifuge en Hongrie et en 
Servie. Le sumac fustet passait autrefois pour avoir les mêmes pro- 
priétés médicinales que le sumac des corroyeurs, quoiqu'il ait tou- 
jours été moins employé. Au commencement de notre siècle, quand 
la guerre maritime privait le continent de quinquina, le médecin 
hongrois Soldos proposa le fustel pour le remplacer ; mais ce qu'il 
recueillit de plus clair de son idée, ce fut de gagner le prix de cent 
ducats, accordé par l'empereur d'Autriche à celui qui aurait trouvé 
des succédanées aux drogues exotiques les plus usitées en médecine. 
Le bois de fustet, assez dur, de couleur jaune, susceptible d’un beau 
poli, est employé chez les luthiers et les ébénistes. 

Les À. glabrum L., metopion L., striatum Ruiz et Pavon, suece- 
danea L., typhanum L., sont employés à divers usages, mais peu en 
médecine. 

Sous le nom de Z?. vernir, on a confondu le R. vernicifera L., et 
le 22. venenata V.C., qui viennent de l'Amérique septentrionale. On 
nomme ce dernier Poison Sumac. 


DU XIX* SIÈCLE. 363 


Les Aus toricodendron et vernir sont usités en médecine homæo- 
pathique : le premier sous le signe Srz ?, et l'abréviation Aus Toz; 
et le second Srk », et Rhus vern. 


SUREAU 


Sambucus nigra et racemosa L. 
(Caprifoliacées -Sambucées. ) 

Le Sureau noir ou commun ($. #1gra L.) est un petit arbre ou un 
grand arbrisseau , dont la tige, haute de 4 à 5 mètres, se divise en 
rameaux opposés, couverts d’une écorce grisâtre et verruqueuse, por- 
tant des feuilles opposées, pétiolées, imparipennées, à folioles oppo- 
sées, presque sessiles, ovales, acuminées, un peu échancrées en cœur 
à la base et dentées sur les bords, d'un vert foncé. Les fleurs, blan- 
ches ou blanc jaunâtre, odorantes , sont disposées en cymes corym- 
biformes planes au sommet des rameaux. Elles présentent un calice 
adhérent, turbiné, à cinq dents étalées ; une corolle monopétale, 
régulière, rotacée , profondément divisée en cinq lobes ovales-arron- 
dis, étalés; cinq étamines un peu saillantes, à filets courts, à anthères 
cordiformes ; un ovaire infère, ovoïde, à trois loges uniovulées , sur- 
monté d’un disque tuberculeux, glanduleux et blanchâtre, qui sup- 
porte trois stigmates sessiles. Le fruit est une petite baie arrondie, 
pisiforme, noire, luisante, couronnée par les dents du calice, et ren- 
fermant trois graines. 

Cette espèce présente une variété à feuilles très-découpées, que 
plusieurs auteurs ont élevée au rang d'espèce (S. Zaciniata Mill.). 

Le Sureau à grappes (S. racemosa L.) diffère surtout du précédent 
par ses feuilles à folioles ovales-lancéolées et finement dentées ; par 
ses fleurs blanchâtres, disposées en panicules ovoïdes compactes ; 
enfin par ses fruits d’un rouge écarlate. 

A ce genre appartient encore l'Hièble (S. £bulus L.), qui a été l'ob- 
jet d'un article spécial (F/. méd., t. I, p. 142). 

HamiratT. — La première espèce est commune dans les di- 
verses régions de l’Europe centrale; elle croît dans les bois et les 
haies. Le sureau à grappes habite surtout les bois montueux. Ces 
deux espèces ne sont cultivées que dans les jardins botaniques 
ou d'agrément; la première sert aussi quelquefois à faire des 
haies. 


364 FLORE MÉDICALE 


PARTIES USITÉES. — L'’écorce, la moelle, les feuilles, les fleurs, les 
fruits, les semences. 

Récocte. — C’est la seconde écorce (liber) des jeunes branches 
el des racines de sureau que l’on emploie en médecine; on la récolle 
à l’automne , après la chute des feuilles. Lorsque l’épiderme {enve- 
loppe herbacée) est devenu gris et tuberculeux, de vert qu'il était, 
on détache les premières couches de l'écorce avec un couteau, ou 
l’on divise en longs filaments la partie interne (liber et partie de 
l'enveloppe herbacée), et l’on fait sécher. Celle du commerce est 
sous la forme de lanières étroites, d’un blanc verdâtre, d’une odeur 
faible, d’une saveur douce et astringente. 

La moelle, ou tissu cellulaire de l’intérieur de la tige, est récollée 
sur les jeunes pousses lorsqu'elle est relativement très-développée ; 
on l’enlève par cylindres blancs que l’on fait sécher. Elle sert à pré- 
parer les moxas; elle entre dans la composition de l’électrophore à 
balles de sureau et d’autres instruments de physique. 

Les feuilles ne sont guère employées que fraiches, on les récolte 
au moment du besoin et pendant tout l’été. 

Les fleurs doivent être cueillies vers la fin de juin, lorsqu'elles 
sont parfaitement développées; on les fait sécher, tantôt isolément, 
tantôt sur leur pédoncule; dans tous les cas la dessiccation doit être 
prompte. Il faut conserver ces fleurs à l'abri de l'humidité, et ne 
pas les récolter lorsqu'elles sont mouillées par la pluie ou par la 
rosée; autrement elles noircissent et perdent l’odeur très-agréable 
qu'elles exhalent lorsqu'elles sont bien récoltées et parfaitement des- 
séchées. 

COMPOSITION CHIMIQUE. — On ne connaît pas la nature du principe 
purgatif qui existe dans les différentes parties du sureau. Kramer 
a trouvé dans l'écorce de l'acide valérianique, de l'acide tannique, 
du sucre, de la gomme, une matière extractive, de la pecline , des 
sels. 

Les feuilles, lorsqu'on les froisse, dégagent une odeur vireuse ; les 
fleurs fraiches répandent une odeur forte, assez désagréable ; lors- 
qu'elles sont sèches, au contraire, leur odeur est plus faible et plus 
supportable, leur saveur est amère. D’après Eliason (Journ. des 
pharm., & IX, p. 245), elles renferment une huile volatile, du 
soufre, du gluten, de l’albumine végétale , de la résine , un principe 
astringent, de l’extractif azoté, de l’extractif oxydé, des sels de chaux 


DU XIX° SIÈCLE. 365 


et de potasse; d'après Gleitzmann, l’eau de sureau contient beaucoup 
d’ammoniaque; elle précipite abondamment par l’acétate de plomb 
et le sublimé corrosif. 

Les fruits, rougeàtres d'abord, deviennent d'un beau noir lorsqu'ils 
sont mürs; ils renferment un suc rouge-brun, qui devient violet au 
contact des alcalis, et rouge vif par les acides. 

On ne connait pas le principe purgatif de ces baies: elles con- 
tiennent des acides malique et citrique, de la gomme, du sucre, une 
matière colorante rouge, qui passe au violet, au bleu ou au vert par 
les alcalis, selon les proportions. 

Usaces. — Toutes les parties du sureau jouissent des mêmes pro- 
priétés et sont employées dans les mêmes cas que les parties corres- 
pondantes de l'hièble, dont nous avons déjà parlé. Les propriétés 
purgatives, vomitives et narcotiques de l'écorce sont connues depuis 
longtemps. Jérôme Bock dit Tragus, Dodoëns, et Petrus-Forestus en 
faisaient un frès-grand usage ; Boërhaave employait son sue comme 
hydragogue ; Gaubius et Sydenham prescrivaient l'écorce bouillie 
dans du lait ou dans du vin contre l'hydropisie ; Buchan la regar- 
dait comme le meilleur remède contre l'ascite. Oubliée pendant 
longtemps, l'écorce de sureau a été remise en honneur par Bichat, 
et surtout par Martin-Solon, qui la regarde comme un des éméto- 
cathartiques les plus efficaces, pour dissiper les accidents de l'ascite, 
lorsqu'il n'existe aucune phlegmasie des viscères abdominaux. 

Quoique préconisée par Réveillé -Parise, Bergé, Hospital, Mal- 
let, etc., contre les hydropisies, par Vandeberg comme diurétique, 
par Borgeltidivri contre l’épilepsie, la seconde écorce de sureau est 
rarement prescrite par les médecins français, mais c'est un remède 
encore populaire contre ces maladies. 

Les feuilles sont plus actives; elles sont laxatives, purgativeset diu- 
réliques. Nos paysans, en Bretagne surtout, en font un fréquent 
usage. Hippocrate les prescrivait contre les hydropisies, et, d'après 
Vauters, les paysans flamands les font bouillir avec du lait pour se 
purger. Bartin dit qu'en Belgique on les mange en salade dans le 
même but. Quelquefois on les fait frire dans du beurre, ou on les 
broie avec du miel, et on les emploie contre les engorgements des 
viscères abdominaux, la néphrite chronique, la gravelle, la diarrhée 
et les dysenteries chroniques. Les feuilles fraîches en cataplasmes 
jouissent. de la réputation de calmer les douleurs hémorrhoïdales ; 


366 FLORE MÉDICALE 


d’après Vallet, il y a plus de deux siècles que leur extrait est em- 
ployé à cet usage. 

Les fleurs de sureau fraiches sont légèrement laxatives ; sèches, 
elles sont employées journellement en infusions comme émollientes, 
calmantes et diaphoréliques. On s’en sert pour aromatiser certaines 
boissons fermentées des ménages et pour imiter les vins de Fronti- 
gnan, de Lunel et de Sauterne. On en fait usage pour parfumer un 
vinaigre de toilette. 

Les baies ne sont guère employées que sous la forme de rob. 
On en prépare un extrait nommé Æ0b de sureau ; c’est un laxatif ac- 
tif. Hippocrate employait les fruits comme diurétiques dans les hy- 
dropisies. On les emploie quelquefois comme sudorifiques dans le 
rhumatisme. Le jus obtenu par expression, étant fermenté, produit 
une boisson assez usitée en Angleterre. Du temps de Pline on se ser 
vait des fruits pour colorer les cheveux. Les oiseleurs s’en servent 
comme d'un appât pour les oiseaux. On les a souvent employés pour 
colorer frauduleusement les vins. 

Les semences partagent les propriétés purgatives de la plante ; elles 
renferment une huile fixe qu’on extrait par ébullition dans l’eau ou 
par expression. Ettmüller l’a vantée comme un excellentéméto-cathar- 
tique à la dose de quelques gouttes à quatre grammes. 

Le bois de sureau est cassant , blanc, rempli d’une moelle légère, 
blanche, poreuse, nommée quelquefois #nédulline, qui, étant impré- 
gnée de nitre, constitue de bons moxas. Le bois de la souche sert à 
faire des stéthoscopes, des plessimèlres, des peignes, des boîtes, des 
cuillers et autres petits objets. 


SURELLE 


Oxalis Acetosella et corniculata L. 
(Oxalidées. } 

La Surelle acide (0. Acetosella L.), appelée aussi Oxalide, Oseille, 
Alleluia, Pain de coucou, etc., est une plante vivace, à rhizome 
noueux, écailleux, rameux, traçant, muni de radicelles fibreuses et 
blanchâtres. Les feuilles, toutes radicales, réunies cinq ou six à l’ex- 
trémité du rhizome, sont longuement pétiolées, composées de trois 
folioles arrondies, obcordées, pubescentes, pliées en deux sur la ner- 
vure médiane. Les fleurs, blanches , assez grandes, sont solitaires à 


DU XIX° SIÈCLE. 367 


l'extrémité des pédoncules radicaux, longs de 0",10 à 0",12, et mu- 
nis, vers leur partie moyenne, de deux bractées très-petites. Elles 
présentent un calice à cinq sépales, un peu soudés à la base ; une 
corolle à cinq pétales obovales, obus, très-minces, deux ou trois fois 
plus longs que le calice ; dix étamines à filets grèles et subulés, al- 
ternativement longs et courts, soudés dans leur partie inférieure; un 
ovaire libre, ovoide, à cinq loges biovulées, surmonté de cinq styles 
caducs. Le fruit est une capsule ovoiïde, à cinq angles, membraneuse- 
herbacée, à cinq loges renfermant chacune deux graines luisantes, 
comprimées et striées longitudinalement. (PI. 40). 

La Surelle corniculée (O. corniculata L.) est aussi vivace ; ses ra- 
cines sont fibreuses. Ses tiges, longues de 0,20 à 0,30, couchées, 
radicantes, rameuses, portent des feuilles alternes, munies de sti- 
pules, à trois folioles obcordées, pubescentes et un peu glauques. Les 
fleurs, petites, jaunes, groupées en ombelles pauciflores à l'extrémité 
de pédoncules axillaires, ont un calice à cinq sépales lancéolés ; une 
corolle à cinq pétales échancrés, deux fois plus longs que le calice. 
Le fruit est une capsule pentagone et pyramidale, portée sur un pé- 
dicelle réfracté. 

Hagrrar. — Ces deux plantes, confondues sous le nom vulgaire 
d’A/leluia, croissent dans diverses régions de l'Europe centrale et 
méridionale; la seconde est plus rare au nord. On les cultive dans 
quelques jardins maraichers ou d'agrément. 

Parries usiTÉes. — Les feuilles, la plante entière. 

Récoute. — La surelle est très-abondante dans certaines contrées, 
et particulièrement en Suisse. Elle fleurit et on la fauche vers le 
temps de Pâques, d’où lui est venu son nom d’A//eluia. Par la des- 
siccation elle perd une partie de ses propriétés. On l’emploie le plus 
souvent à l’état frais. 

Cowrosrrion cuimique. — Cette plante est inodore; sa saveur acide 
très-prononcée est due au bioxalate de potasse; par calcination, 
on obtient des cendres très-riches en carbonate de potasse. Le sel 
d’oseille qu’on extrait de la plante est blanc, en cristaux aigus, opa- 
ques, acides, peu solubles dans l’eau ; ils précipitent abondamment 
les sels de chaux. 

Usaces. — On regarde généralement la surelle comme un bon 
succédané de l’oseille des jardins ( Rumex acelosa: voir l'article 
Oseizce, t. Il, p. 480 de la Flore médicale). Elle est rafraichis- 


368 FLORE MÉDICALE 


sante, tempéralive, diurétique et antiscorbutique. Quoique Johan 
Frank l'ait employée avec succès dans une épidémie de fièvres ma- 
lignes, elle est aujourd’hui tout à fait inusitée dans ce cas. On la 
remplace par l’oseille ordinaire et le jus de citron. Rosenstein dit 
s'être bien trouvé de son emploi dans les fièvres bilieuses, inflam- 
matoires et le scorbut. On la préconise comme diurétique, mais Cham- 
beret fait remarquer qu’elle peut être nuisible aux calculeux, en 
formant des calculs rénaux muraux (d’oxalate de chaux). 

Ainsi que l’oseille commune, la surelle à quelquefois été employée 
comme résolutive à l'extérieur, pour hâter la maturité des tumeurs 
scrofuleuses et des abcès froids. 

C'est surtout de la surelle acide que l'on extrait, en Suisse, le sel 
d’oseille ou bioxalate de potasse, mêlé souvent de quadroxalate (Wol- 
laston), pour préparer le sel. On broie la plante fraiche entre deux 
meules; on l'exprime et on clarifie le jus à chaud, avec du lait, après 
filtration et décoloration au charbon: on fait cristalliser. Le sel ob- 
tenu est purifié par des cristallisations répétées. Il est très-employé 
en teinture; on s’en sert dans les ménages pour enlever les taches 
d'encre sur les linges blancs. 

Le sel d’oseille ou bioxalate de potasse a été employé en médecine 
dans diverses inflammations. Quoique Welth l'ait recommandé dans 
la métro -péritonite puerpérale et que Von Brenner ait publié des 
observations constatant ses bons effets dans ces cas, il est à peu près 
inusité en thérapeutique ; il entre cependant dans. la composition 
des pastilles contre la soif. 

L’acide oxalique et le sel d’oseille sont des poisons violents qui 
agissent tout à la fois comme irritants et comme excitants du système 
nerveux. Quoiqu’on les ait proposés l’un et l’autre comme antiphlo- 
gistiques et qu'on ait conseillé leur emploi à petites doses contre 
un grand nombre de phlegmasies, ils sont tout à fait inusités 
aujourd’hui. L'empoisonnement produit par cet acide et par ce 
sel doit être combattu par la magnésie, les blancs d'œufs et les 
émollients. 

On mange quelquefois les tubercules de l’oxalide crénelée (Oxalis 
crenata Jacq.), espèce apportée du Pérou, que l'on cultive dans les 
jardins. Les Oxalis cernua et compressa servent, au Cap, à extraire 
le sel d'oseille. Au Brésil, on emploie l'O. cordata À. S. H. contre 
les affections fébriles. Dans l'Inde, les feuilles de l'O. corniculata 


DU XIX° SIÈCLE. 369 


sont administrées comme rafraichissantes. Au Pérou l'O. dodecandra 
porte le nom de Véraigrillo; il y est employé comme astringent 
dans les crachements de sang. Nous signalerons encore comme étant 
employés à des usages analogues, les O. /ulva À. S. H.; futescens L.; 
racemgsa Sax.; repens, Thunb.; sensitiva L., ou Todda-Vaddi des 
Indiens (Biophytum sensitioum.C.; Oxralis sensitiva L.), que ceux-ci 
célèbrent comme une plante enchantée, à cause de l’irritabilité de 
ses feuilles, analogue à celle que l’on observe dans la Sensilive. 
On en fait des infusions miellées contre l'asthme et la phthisie. 


Flore, T. IL. 24 


310 FLORE MÉDICALE 


TABAC 
Nicotiana Tabacum et rustica L. 
(Solanées. ) 

Le Tabac ou Nicotiana (N. Tabacum L., N. Havanensis Lag.), 
appelé aussi Petun, Herbe à la reine, etc., est une plante annuelle, 
couverte, sur toutes ses parties, de poils glanduleux visqueux. Sa 
tige, haute de 2 mètres et plus, cylindrique, robuste, dressée, ra- 
meuse au sommet, porte des feuilles alternes, sessiles, un peu em- 
brassantes, très-grandes, oblongues, lancéolées, molles, douces au 
toucher, d’un beau vert. Les fleurs, grandes, roses, munies de brac- 
tées, sont disposées en grappes dont l’ensemble forme une grande 
panicule terminale. Elles présentent un calice ovoïde, oblong, per- 
sistant, à cinq segments linéaires, aigus; une corolle à entonnoir, à 
tube long s’évasant au sommet, à limbe partagé en cinq divisions 
aiguës, étalées; cinq étamines incluses; un ovaire ovoïde, à deux 
loges multiovulées, surmonté d’un style simple terminé par un stig- 
mate en tête. Le fruit est une capsule ovoïde, renfermant des graines 
noires très-peliles et (rès-nombreuses. 

Le Tabac rustique (M. rustica L.), appelé improprement Tabac 
femelle, est aussi une plante annuelle, velue , glutineuse dans toutes 
ses parties. Sa tige, haute d’un mètre au plus, cylindrique, droite, 
ferme, rameuse, porte des feuilles alternes, pétiolées, ovales, obtuses, 
entières, luisantes, d’un vert pâle. Les fleurs, d'un jaune verdàtre, 
soni groupées en panicule terminale serrée. Elles présentent un ca- 
lice ovoïde, large, à cinq dents courtes et aiguës; une corolle en 
coupe, à tube pubescent, à limbe glabre, étalé, divisé en cinq lobes 
obtus. Le fruit est une capsule arrondie. 

Nous avons à citer encore les Tabacs glauques (N. glauca Grah.), 
à feuilles étroites (N. angustifolia L.), de Maryland (NW. #acrophylla 
Spreng.), de Virginie (N. Verginica Hort., N. Lehmanni Ag.), à lon- 
gues fleurs (4. longiflora Cav., N. ançustifolia R. et P., non L.), etc. 

Hagirar. — Les tabacs sont originaires de l'Amérique, particu- 
lièrement des régions centrales. Ils sont aujourd'hui cultivés en 
grand sur presque tous les points du globe. 

CuLrure. — Quoique originaire des contrées chaudes de l'Amé- 
rique, le tabac, en qualité de plante annuelle, réussit très-bien dans 


DU XIX® SIÈCLE. 371 


nos climats tempérés, où même un peu froids, à la condition que 
les semis en soient faits sur couche bien abritée, que le jeune plant 
soit garanti avec soin de la gelée et qu'il soit mis en place seulement 
après les froids. Toute terre convient à cette plante, pourva qu’elle 
ne soit ni humide, ni trop forte; néanmoins la qualité du sol influe 
beaucoup sur celle des produits qu'elle donne ; de plus, pour sa réus- 
site complète et pour son parfait développement, elle exige que le 
terrain qui doit la recevoir soit parfaitement préparé au moyen de 
trois labours à la charrue et bien fumé. Le semis se fait en février, 
ou au plus tard dans la première quinzaine de mars. Lorsque le jeune 
plant a pris un peu de force et que les gelées ne paraissent plus à re- 
douter, on repique en place en espacant les pieds d'après le nombre 
déterminé pour chaque hectare par la régie; cet espacement varie 
de 7 à 10 décimètres environ. La croissance de la plante est rapide ; 
pendant son développement, on donne un nouveau labour à la 
bèche, on rapproche la terre des pieds, on sarele avec soin, on enlève 
les feuilles voisines du sol qui sont presque toujours jaunies et ter- 
reuses, on enlève la cime des plantes, enfin on abat les rejets. Ces 
dernières opérations ont pour objet de porter toute la force végétative 
sur les feuilles conservées en nombre déterminé, qui seules doivent 
servir à la préparation du tabac. 

Parries usirées. — Les feuilles ; rarement les graines. 

RécoLre. — La récolte des feuilles de tabac, dans nos pays, se fait 
dans les mois d'août et de septembre, six ou sept mois après la 
germination. Nous croyons devoir entrer, au sujet du tabac, dans 
des détails étendus; cette plante intéresse tout à la fois l’agricul- 
ture, la chimie, l’industrie et la médecine; elle constitue (en 1866) 
pour six départements français un revenu de plus de 10 millions; 
elle occupe de 7 à 8,000 ouvriers, et rapporte (à cette même date) 
au gouvernement plus de 100 millions. 

On classe les tabacs en quatre séries : les /abacs exotiques, les 
tabacs du Levant, les tabacs d'Europe et les tabacs indigènes. 

Dans les tabacs exotiques on remarque : le Vérginie, qui.est gras, 
corsé, très-aromalique, récherché pour préparer la poudre ; le Xen- 
tucky, à grandes feuilles, moins gras et moins fort, il sert à diffé- 
rentes fabrications; le Maryland, à grandes feuilles, très-légér, em- 
ployé exclusivement pour le tabac à fumer; le Æavane, si estimé 
pour les cigares, et qui passe pour n'avoir pas son pareil; le Java, 


372 FLORE MÉDICALE 


d’une odeur poivrée, qui est fort employé en cigares; le Chine, très- 
fin, lrès-léger, mais d'un goùt médiocre. 

Les tabacs du Levant se distinguent par leur petit feuillage; ils 
sont très-légers, possèdent un goût fade, une odeur de miel, et 
rendent peu de services. 

Dans les tabacs d'Europe, on comprend le Æol/lande, qui est assez 
fort, excellent en poudre. Les tabacs de Æongrie sont de deux 
espèces : le Debretzin, employé pour les cigares, et le Szghedin, qui 
possède une désagréable odeur de morue; ce dernier n'entre que 
dans le tabac à fumer. 

Les tabacs français comprennent le Lot, fort corsé, à odeur de 
cacao ; le Lot-et-Garonne, qui est le même, mais moins estimé ; le 
Nord, qui est fort, corsé, à feuilles longues et étroites; il est très- 
ammoniacal et très-bon pour priser. Le Pas-de-Calais ressemble 
au précédent, mais il est moins fort. L’A/sace est léger, à feuilles 
larges, à tissu fin. Enfin, l’{//e-et- Viluine, à grosses côtes, à tissu 
épais, spongieux, moisit facilement, il est peu estimé. Ajoutons que 
depuis quelques années on cultive le tabac dans d’autres départe- 
ments, parmi lesquels nous citerons la Gironde, le Gers, les Landes, 
les Hautes et Basses-Pyrénées. 

ComposiTioN CHIMIQUE. — Vauquelin est le premier chimiste qui ait 
analysé le tabac. Plus tard, un grand nombre de savants, parmi les- 
quels nous cilerons MM. Zeize, Reimann cet Posselt, Boutron et 
Henry, Barral, Melsens, Schlæsiaz, Goupil, Beauchef, ete., ont 
étudié cette plante. Il résulte de ces diverses analyses que le tabac 
renferme les corps suivants : 

1° Une base organique volatile, la #icotine. 

2° Des bases minérales, potasse, chaux, magnésie, ammoniaque. 

3° Acides organiques, malique, citrique, acétique, oxalique, pec- 
tique, ulmique. 

4° Acides minéraux, azotique, chlorhydrique, sulfurique, phos- 
phorique. 

5° Corps neutres organiques, résine jaune, résine verte, cire ou 
graisse, matières azotées, cellulose. 

6° Autres corps minéraux, silice, sable. 

La nicotine CHZ"AZz à été découverte par MM. Reimann et 
Posselt, étudiée par MM. Boutron et Henry, Barral, Melsens, Schlæ- 
siaz, T. Wertheim, Wurtz, Kékulé et Planta, Raewskzy. C’est un 


DU XIX° SIÈCLE, 373 


liquide incolore, brunissant à l'air, d’une odeur àcre, d'une saveur 
brülante, plus lourde que l’eau, extrèmement vénéneuse. Elle bout 
à 250°. Elle est soluble dans l'alcool, les huiles, les essences. Comme 
base puissante, elle forme des sels déliquescents, solubles dans l'al- 
cool ; le tartrate, l’oxalate et le phosphate cristallisant. Elle préexiste 
dans le tabac, et elle n’est pas due, comme on l'avait supposé, aux 
divers traitements que l’on fait subir à la plante. Les divers tabacs 
donnent de 10 à 20 pour 100 de cendres. Voici quelles sont les 
quantités de nicotine et d'ammoniaque fournies par les sortes les 
plus employées : 


Noms des tabacs. Nicotine p. 100, Ammoniaque p. 100 de tabac sec, 

MITR NES FR ONB D DD ee ces seu isor ares cs) a 6.87 0.153 
Kentucky au RSA PE ER OO 6.09 0.332 
Maryland NME 00 Mont OUI 2.99 0.212 
Cigares Primera à 15e,, séché à 100°, moinsde 2,00 Havane. 0,870 

— Lot ES OT) Pneis een 2.96 0.910 - 

mlot-ct Gars "ll ;thet Te 0 2.34 » 

— Nord =. ae tone ecran 6.58 0.815 

— JIlle-et-Vilaine—  ...,.,... Dee it te 6.29 » 

— Pas-de-Calais — .,....,.,..,...,.. 4,94 » 

— Alsace nt ce eee 3.21 0.630 
MADHATENMPUUATE ME ae» den ete ser e ed nenes « 2.04 


PRÉPARATION. — Dans les manufactures de tabac, le travail est ré- 
parti entre plusieurs divisions. La première prépare les feuilles pour 
toutes les fabrications; chacune des autres prépare les produits sui- 
vants : 1° tabacs à priser ou räpés parfaits; 2° rôles à mâcher, à 
fumer, carottes diverses ; 3° tabacs à fumer ou scaferlatis ; 4° cigares 
divers. 

Les feuilles, après avoir été triées, sont mouillées ; la mouëllade 
s'exécute dans des salles dallées, divisées en travées. Les feuilles, 
étalées en couches minces, sont mouillées avec de l’eau salée de 
densité variable. Ces opérations préparatoires se bornent là pour les 
feuilles destinées à la poudre, aux rôles et aux cigares; mais, pour les 
tabacs à fumer, on procède à l’écétage, qui a pour but d'enlever à 
la partie inférieure la portion de la nervure médiane qui fait saillie, 

Pour le tabac à priser on préfère les tabacs gras et corsés, comme 
le virginie, et les tabacs forts, comme le nord, le lot, le hollande. 
Le premier donne l'arome, les autres le montant. Après la mouillade, 
les feuilles sont hachées à l’aide de machines ; puis on les divise en 
masses considérables; la fermentation s'opère, et la température 


31/4 FLORE MÉDICALE 


s'élève de 60° à 75°; mais elle n'est pas également répartie, on le 
comprend, dans toute la masse, et on trouve souvent des cordons de 
parties noires carbonisées. Les ouvriers de Paris appellent Boulli 
tout tabac fermenté en noir, mais non carbonisé; celui-ci-s’appelle 
Rôti. A faut, dans une bonne fermentation, chercher à produire le 
plus de bouilli et le moins de rôti possible. Quelquefois il se forme 
dans les masses de larges fentes par suite du tassement; l'air péné- 
trant alors déterminera les coups de feu; il faut donc avoir le soin de 
fermer les ouvertures avec du tabac. 

La fermentation dure cinq ou six mois; ses produits sont com- 
plexes et variables. Quand elle est finie, on démolit les tas, et on 
procède au repassage à l'aide de moulins. Le tamisage s'opère en 
même temps. Le fin est appelé Æ4pé sec; le gros est repassé dans les 
moulins. Le Æäpé sec contient peu d’eau. Il n’a pas le montant et le 
parfum que le consommateur exige ; on les Jui donne par la /ermenta- 
tion en case. Pour cela on procède à un mouillage à l’eau salée; 
de telle sorte que le Ædpé sec acquerra environ'38 pour 100 d'hu- 
midité. 

IL prend alors le nom de Adpé parfait. Après un tamisage qui a 
pour but de répartir l'humidité, on l’enferme dans des cases de bois 
de chène qui peuvent en contenir de 25 à 50 kilogrammes, on l'y 
laisse huit à dix mois. Pendant cette seconde fermentation, la tempé- 
rature s'élève de 50° à 55°: le tabac noircit, prend du montant, de- 
vient ammoniacal; mais le parfum est encore marqué par un goût 
aigre, ce que l’on attribue à une fermentation insuffisante. On le 
transvase alors dans une nouvelle case en le mélangeant, afin de 
ranimer le /ravail, On répète celte opération au bout de deux mois, 
et quelquefois une troisième est jugée nécessaire pour donner la cou- 
leur, le montant et le goût désirables. Lorsque les cases sont à matu- 
rité, on porte les tabacs dans une salle dont les murs et le plancher 
sont recouverts de bois, on y mélange de 300 à 400,000 kilogrammes 
de tabac, on les tamise pour les fondre, on les laisse là six semaines, 
puis on met en barils. Le tabac est fini après vingt mois environ de 
préparation. 

Les tabacs en rôles, peu importants, sont de deux sortes : les Æô/es 
ordinaires et les tôles menus-filés. Les premiers sont des cordes en 
feuilles de tabac, mouillées et écôtées ; les feuilles fortes (lot, nord, 
lot-et-garonne) forment l’intérieur, et les autres (virginie) l'enve- 


DU XIX° SIÈCLE. 319 


loppe ou robe. On fabrique ces cordes par un mécanisme analogue 
à celui qui est employé pour celles de chanvre; pour les rôles menus- 
filés on emploie du virginie supérieur. 

Pour le tabac à fumer, les feuilles, après avoir été triées, mouil- 
lées, écôtées, sont hachées au moyen de machines. Après le achage 
le tabac passe à l'atelier de /orréfaction, dans lequel se trouvent de 
longues tables horizontales formées par des tuyaux de cuivre où cir- 
cule de la vapeur d’eau surchauffée à 120°. On étale le tabac sur ces 
tables, en le remuant sans cesse. Cette opération a pour but d’enle- 
ver au tabac l'excès d'humidité, et de lui faire acquérir le pré qu'il 
n’acquerrait pas à l'air libre. Ainsi obtenu, le scaferlati torréfié est 
séché sur des claies à l'air libre à une température de 22°,.et perd 
ainsi 4 à 5 pour 400 d’eau. On en forme des masses de 8,000 kilo- 
grammes et on met en paquets. 

Le scaferlati ordinaire porte le nom vulgaire de Caporal. est 
formé d'un mélange de feuilles de divers pays; mais on fabrique, en 
outre, des scaferlatis étrangers avec l’une des cinq espèces suivantes : 
maryland, virginie, varinas, levant, latakié. 

Pendant longtemps on n’a fait en France que des cigares à 10 cen- 
times, dits cigares étrangers, et des cigares à 5 centimes ordinaires, 
à bouts tordus, et à bouts coupés; mais aujourd’hui on fabrique des 
cigares avec le tabac havane pur, à 15 centimes, qui font grande con- 
currence à ceux de Cuba. 

On distingue deux sortes de feuilles pour les cigares : les feuilles 
pour robes, qui doivent être grandes, belles et saines, et les feuilles 
pour intérieur, qu'on recherche de bonne qualité ; celles-ci sont hu- 
mectées et écôtées. Les feuilles pour robes sont mouillées et passées 
aux coupeuses de robes, qui les écôtent, les étalent sur une planchette, 
les coupent de la grandeur voulue, les disposent en paquets qui 
sont passés aux cigarières; les rognures entrent dans l’intérieur. Les 
cigarières procèdent à la fabrication avec une grande dextérité. 

Un cigare bien fait doit présenter partout une égale résistance ,. 
lorsqu'on le presse entre les doigts; il ne doit présenter ni déchi- 
rures, ni bosses, ni défauts de forme ; son enveloppe ne doit pas être 
trop serrée; autrement il serait impossible de le fumer. Après la con- 
fection des cigares, on les dessèche à 22° ou 24°, 

Histoire ET USAGES. — De Prades, qui a fait une histoire du tabac, 
dit que les Espagnols le connurent d’abord dans la province de 


576 FLORE MÉDICALE 


Tabasco, ou Yucatan, d'où il aurait pris son nom de tabac, tandis 
que d’autres prétendent qu'il l'a emprunté à l'ile de Tabago, l’une 
des petites Antilles, et que d’autres encore disent que les naturels 
que Christophe Colomb trouva à l'île de San-Salvador, en y abor- 
dant, fumaient la plante sous le nom de Tabaco. Quoi qu'il en soit, 
ce fut, à ce qu'il parait, en 1515, que le découvreur de l'Amérique 
envoya en Europe des graines de la plante, qui fut uniquement culti- 
vée d’abord au point de vue médicinal. Olivier de Serres a rapporté 
toutes les vertus qu’on lui attribuait alors. Jean Nicot, seigneur de 
Villemain, né en 1530 à Nimes, mort à Paris en 1600, auteur du 
Trésor de la langue française, tant ancienne que moderne (qui est le 
premier dictionnaire français connu) et d’autres ouvrages, secrétaire 
du roi Henri Il, puis ambassadeur de François IT en Portugal, fit 
connaître le tabac, en 1559, au grand prieur de France, à son arri- 
vée à Lisbonne, d’où il prit le nom d’AÆerbe au grand prieur, et, par 
lui, à la reine Catherine de Médicis, d’où il recut le nom d’Æerbe à 
la reine, et d'Herbe médicée, landis qu'il tirait de Nicot lui-même 
le nom de /Wcotiane et d’Herbe à l'ambassadeur. D'autre part, on 
rapporte que le cardinal de Sainte-Croix, nonce en Portugal, et Nico- 
las Tournabon, légat en France, ayant les premiers introduit la 
plante en France, l’appelèrent chacun de son nom, Sainte-Croix 
et Tournabon. Thevet passe aussi pour avoir été l'un de ses introduc- 
teurs en France dans le même temps que Nicot. Francis Drake l’ap- 
porta en Angleterre en 1560. Bientôt le tabac fut adopté avec une 
sorte d'enthousiasme, tant pour être prisé que pour être fumé. Ra- 
phaël Thorius, célèbre médecin anglais du règne de Jacques I”, le 
chanta dans un poëme latin (Æymnus Tabaci, Utrecht, 1644), et Jean 
Néander, médecin de Brème, publia tout un traité en son honneur 
(Tabacologia, Leyde, 1622, in-4°, avec figures). Mais, dans le mème 
temps, le tabac trouvait de redoutables adversaires. Le roi d'Angle- 
terre Jacques [° écrivit contre lui son Misocapnos. Amurat IV, sultan 
des Tures, le czar de Moscovie, le roi de Perse, en défendirent l'usage 
à leurs sujets, là sous peine de perdre la vie, ici sous peine d'avoir 
le nez coupé. Une bulle du pape Urbain VIT excommunia ceux qui 
priseraient du tabac dans les églises. En Transylvanie, on expropriait 
ceux qui Le cultivaient, Le Père Labat dit que cette plante fut comme 
une pomme de discorde, qui alluma une guerre très-vive entre les 
savants, et il raconte qu’en 4699, Fagon, premier médecin de 


DU XIX° SIÈCLE. 371 


Louis XIV, n'ayant pu se trouver à une thèse de médecine contre le 
tabac, à laquelle il devait présider, en chargea un autre médecin dont 
le nez ne fut pas d'accord avec la langue, car, à chaque fois qu’il 
allait ouvrir la bouche pour parler contre la plante, il ouvrait une 
boîte et y puisait une prise pour l'aspirer. Simon Paulli, prélat, mé- 
decin et botaniste danois, publia un Traité de l'abus du tabac et du 
thé (1681, in-4°), dans lequel il dit que celui qui fume se gâte le 
cerveau et se noircit l'intérieur du crâne, Borri, dans une lettre écrite 
au célèbre docteur danois Thomas Barthelin, rapportait d’une per- 
sonne qui s'était desséché le cerveau à force de prendre du tabac, 
qu'après sa mort on ne lui avait trouvé dans la tête qu’un petit 
grumeau noir, composé de plusieurs membranes. En revanche, 
Thomas Willis, célèbre médecin anglais, présentait le tabac comme 
un des premiers remèdes narcotiques, et cherchait à exposer ses 
effets tout à fait contradictoires, qui sont, selon lui, d’échauffer et de 
rafraîchir, de provoquer et de chasser le sommeil, de donner de 
l'appétit et de l’ôter. Parmi ceux qui ont écrit sur le tabac avant 
notre siècle; on cite encore Magnen, dit Magnenus, médecin français 
né à Luxeuil, qui professa la médecine à Pavie et qui a laissé, entre 
autres ouvrages, un Traité de Tabaco (Pavie, 1648), Gilles Everhard, 
Scrhover, Charles Étienne, Jean Libaldus, Victor Pallu, Barustein, 
Marradon, Scriverius, Lauremberg, Alstedius, etc. 

De nos jours, M. Poiret a parlé du tabac dans des termes peu en- 
gageants, mais qui paraissent n'avoir converti personne. « Qui au- 
rait pu soupçconner, dit-il, que la découverte d’une plante vireuse, 
nauséabonde, d’une saveur âcre et brülante, d'une odeur repous- 
sante, ne s'annonçant que par des propriétés délétères, aurait une si 
grande influence sur l’état social de toutes les nations, tant de l’an- 
cien que du nouveau continent; qu’elle serait devenue l’objet d'un 
commerce très-élendu ; que sa culture se serait répandue avec plus 
de rapidité que celle des plantes les plus utiles, et qu'elle aurait 
fourni à l'Europe la base d’un impôt très-productif? Quels sont donc 
les grands avantages que le tabac a pu offrir à l’homme, pour qu’il 
soit devenu d’un usage aussi général que nous le voyons aujourd’hui ? 
Rien autre que d’irriter les membranes de l’odorat et du goût, dans 
lesquelles il détermine une augmentation de vitalité agréable à ceux 
dont les sensations sont rendues inertes par la vie inactive, par l'oisi- 
veté ou par le besoin de distraction? » 


318 FLORE MÉDICALE 


Quoiqu'il soit difficile de préciser quelle différence réelle existe 
entre les propriétés toxiques et les qualités thérapeutiques du tabac 
et celles des autres Solanées, on distingue cette plante des autres, et on 
la regarde comme plus irritante. Cela est très-certainement exact 
lorsqu'il s’agit du tabac qui a subi dans les manufactures les mani- 
pulations que nous venons d'indiquer sommairement; mais on n'em- 
ploie en médecine que les feuilles de tabac telles qu'on les récolte 
et desséchées ; il faudrait bien se garder de substituer à celles-ci le 
tabac de la régie. 

Le tabac fumé détermine, comme la stramoine et la belladone, des 
vertiges, de l'ivresse, des troubles de la vue, des nausées, des vomis- 
sements, et souvent de la diarrhée. A l’intérieur, c'est un poison 
violent. Quoique les toxicologistes le placent parmi les narcotiques 
àcres , il ne détermine aucune inflammation locale par le fait de son 
application sur une partie, et en général il produit plutôt l'excitation 
et l’insomnie que le narcotisme; de sorte qu'il ne serait réellement 
ni narcotique, ni àcre. 

Le tabac ne possède pas de propriétés spéciales assez importantes 
pour occuper, de nos jours, une place considérable dans la matière 
médicale. 11 n’en a pas toujours été ainsi, Boërhaave conseillait les 
applications des feuilles fraiches de tabac sur le front et sur les 
tempes dans les douleurs névralgiques. Le même moyen, ou mieux, 
l'application de la décoction ou de l'extrait, est utile pour calmer 
les douleurs de la goutte ou du rhumatisme. Dans les odontalgies, 
les frictions ou les collutoires avec la solution d'extrait sont certlai- 
nement plus efficaces que l'usage de la pipe ou de la chique, con- 
seillé dans ce cas. 

Zwinger d’abord, Fischer ensuite, ont regardé l'usage du tabac 
comme très-efficace dans les paralysies. À petites doses et employé 
avec persévérance, il exerce une action stimulante sur le cerveau, le 
cervelet et la moëlle épinière; il a réussi dans l'incontinence d'urine, 
causée par la paralysie du sphincter de la vessie, ainsi que dans les 
paralysies des membres inférieurs; mais en général, dans ces cas, 
on préfère employer la belladone. 

D'après Thomaset Anderson, le tabac appliqué topiquement ou à 
l'intérieur aurait réussi dans le tétanos. La poudre prisée a souvent 
été salutaire contre certaines céphalalgies ; mais son usage immodéré 
peut déterminer des accidents graves, et les dartres rougeàtres au 


DU XIX° SIÈCLE. 319 


nez et à la face dont sont quelquefois atteints les fumeurs n’ont pas 
d’autres causes. Mais le tabac prisé avec précaution peut rendre des 
services toutes les fois que l'on voudra augmenter les sécrétions na- 
sales, quand on cherchera à déterminer une révulsion; dans les cas 
d'ophthalmies chroniques, de catarrhes de la trompe d’Eustache, et 
de ceux du tambour ; enfin pour combattre le larmoiement qui tient 
à l’endurcissement des muscles de la partie inférieure du canal 
nasal. 

La décoction ou l'extrait de tabac, sous forme de pommades, sont 
des remèdes populaires contre la gale de l’homme et des animaux, 
et dans certaines affections de Ja peau; mais toujours les frictions 
doivent être faites avec précaution, parce que, par le fait de l’absorp- 
tion, il pourrait survenir des accidents graves d’empoisonnement. 
Le docteur Namias a cité un cas de mort d'un contrebandier qui avait 
passé du tabac enroulé autour de son corps. 

Dans l'asthme nerveux, le {abac fumé ou administré sagement à 
l'intérieur a donné de bons résultats. Robert Page l'employait avec 
succès en lavements contre la pneumonie. Szerlecki et Bauer s’en 
sont bien trouvés dans l’hémoptysie active. Les expériences de Schu- 
barth ont prouvé que cette plante exerçait une action sédative dans 
la circulation, et une dérivation salutaire sur les plexus nerveux 
gastriques. 

Dans les asphyxies, et surtout dans l’asphyxie par submersion, 
les lavements de tabac ont joui d’une immense réputation. Portal a 
cherché à démontrer non-seulement l’inutilité, mais encore les dan- 
gers de cette méthode de traitement; ces opinions sont aujourd’hui 
généralement admises; toutefois les fumigations -rectales de tabac 
peuvent rendre des services dans ces cas; Gaubius a même imaginé 
un instrument pour les administrer. 

Les fumigations de tabac ont été encore employées avec succès 
dans l'iléus (Sydenham), les hernies étranglées (Schæffer), la co- 
lique de plomb (Gravel), les maladies de l’appareil génito-urinaire 
(Fowler), les hydropisies (Magnanus, Garnett, Augustin, J.-R. Smith), 
la goutte, la dysenterie, la tympanite, ete. Murray fait remarquer 
que la peste fait d'immenses ravages chez les Orientaux qui font un 
usage habituel du tabac, et M. Legrand Du Saule attribue à la fré- 
quentation des estaminets les paralysies générales et les maladies 
mentales dont la fréquence augmente chaque jour. On connaît l'his- 


380 FLORE MÉDICALE 


toire du poële Santeuil qui mourut, dit-on, dans d’horribles dou- 
leurs, après avoir bu un verre de vin dans lequel un mauvais plaisant 
avait jeté du tabac d'Espagne. Les qualités délétères du tabac ont été 
constatées par une série d'expériences suivies et concluantes sur des 
animaux ; ainsi d’affreux accidents et la mort même ont été les ré- 
sultats de son introduction, soit en décoction, soit en fumée, dans 
l'estomac ou dans le rectum, soit dans le tissu cellulaire, ou de son 
injection dans les veines, soit enfin de son application immédiate sur 
de simples excoriations. On a des exemples d'hommes morts apo- 
plectiques et tombés en somnolence, pour avoir aspiré par le nez 
une trop grande quantité de fumée de tabac. On cite l’histoire de 
trois enfants qui périrent dans d'horribles convulsions pour avoir eu 
la tête frottée d’une décoction de tabac faussement indiquée pour les 
- guérir de la teigne. D'une huile empyreumatique extraite du tabac, 
une seule goutte mise sur la langue d’un chien, ou introduite dans le 
rectum, suffit pour tuer l'animal au milieu de convulsions. Enfin, pour 
se convaincre du danger même des émanations de ce végétal, il n'ya 
qu’à considérer, dans les manufactures de tabac, le teint hâve, la 
maigreur des ouvriers qui le manipulent, et qui sont sujets aux vo- 
missements, aux coliques, à la céphalalgie, au flux de sang, aux 
affections de poitrine, etc. 

Le tabac est employé en médecine homæopathique. Son signe 
est M}, et son abréviation 744. On fait une teinture mère avec les 
feuilles sèches du tabac de la Havane et de la Virginie. On n’emploie 
pas les feuilles fraiches cultivées. 


TAMARINIER 


Tamarindus Indica L. 
(Légumineuses - Césalpiniées. ) 

Le Tamarinier est un grand arbre, dont la tige, couverte d’une 
écorce brune, se divise vers le sommet en rameaux portant des feuil- 
les alternes, paripennées, composées de dix à quinze paires de fo- 
lioles opposées, presque sessiles, petites , ovales, obtuses , entières, 
glabres. Les fleurs, assez grandes, jaune verdâtre, sont réunies en 
grappes terminales. Elles présentent un calice turbiné, à limbe di- 
visé en quatre lobes presque égaux, caducs; une corolle à trois pé- 
lales ondulés, redressés, dépassant le calice ; trois étamines mona- 


DU XIX° SIÈCLE. 391 
delphes, déclinées; un ovaire allongé, étroit, courbé en faux, 
pubescent, surmonté d’un style recourbé terminé par un stigmate en 
tête. Le fruit est une gousse longue de 0",10 à 0,15, épaisse, un 
peu recourbée, brun rougeûtre, renfermant une pulpe rougeàtre aci- 
dule, dans laquelle se trouvent quelques graines anguleuses, compri- 
mées, luisantes et d’un brun noirâtre. (PI. 41). 

Hagrrar. — Cet arbre est originaire de l'Inde, d’où il a été intro- 
duit en Arabie , en Égypte et jusqu’en Amérique. On ne le cultive, 
en Europe, que dans les jardins botaniques, où il exige la serre 
chaude. 

Parties usiTées. — Les fruits, la pulpe qu’on en extrait. 

Récozre. — La pulpe de tamarin nous arrive toute préparée ; il 
existe, d'après De Candolle ( Prodr., &. IF, p. 489), une différence 
constante entre le fruit du tamarinier oriental et celui d'Amérique : 
le premier est au moins six fois plus long que large etil contient de 
huit à douze graines ; le second est à peine trois fois plus long que 
large et contient une à quatre semences. On récolte le fruit à sa ma- 
turité. C’est dans le mésocarpe que l’on trouve une pulpe jaunâtre, 
acide et sucrée, telle que nous la recevons ; elle contient encore 
des filaments et des semences: on la concentre dans des bassines 
de cuivre; aussi contient-elle presque toujours des traces de ce 
métal ; elle est d'un brun rougeàtre, acide, astringente, un peu su- 
crée; elle est souvent falsifiée avec la pulpe des pruneaux et l'acide 
tartrique. On y reconnait la présence du cuivre au moyen d'une 
lame de fer ; il faut rejeter celle qui en renferme des proportions 
notables. 

ComposiTION cHimiQue. — Vauquelin a trouvé que cent parties de 
pulpe de tamarin contenaient (Awn. de Chim., t. NV, p. 92) : acide 
citrique, 9,40 ; acide fartrique, 4,55 ; acide malique, 1,45 ; bitar- 
trate de potasse, 3,25 ; sucre, 12,50 ; gomme, 4,70; pectine, 6,25 ; 
parenchyme, 34,35 ; eau, 27,55. 

UsaGes. — La pulpe de tamarin est regardée comme laxative et 
anti-putride; elle entre dans un grand nombre d’électuaires, tels que 
le Lénitif, le Catholicum double, ele. Dans l'Hindoustan, la plante 
porte, d’après Rheede, le nom de Bulam-pullé (Hort. Malab.) 

Dans tous les lieux où croît le tamarin, on emploie ses fruits comme 
alimentaires, rafraichissants; on en prépare des sorbets, des bois- 
sons , des confitures. D’après Sonnini | Voyage, t. I, p. 211), les 


382 FLORE MÉDICALE 


voyageurs en emportent à travers le désert pour se désaltérer ; les 
Nègres mêlent la pulpe au riz, au sucre et au miel ; les Hollandais 
en font, dans l’Inde, une sorte de bière. 

Le tamarin a été administré autrefois trés-fréquemment dans les 
fièvres, les inflammations intestinales, les coliques bilieuses, la dy- 
senterie. On le regarde comme astringent, à cause de son acidité ; on 
l’administre en lavements, en potions, en tisanes, aux mêmes doses 
et dans les mêmes cas que la Casse ( Voyez ce mot, t. I, p. 284). 
D'après les Arabes, ses propriétés laxatives ne sont pas aussi mar- 
quées que celles de cette dernière; Prosper Alpin et Fallope le pres- 
crivaient contre la gonorrhée; les Hindous le faisaient prendre 
contre les hémorrhagies. 

A Ceylan, on prépare avec les fleurs du tamarinier une sorte de 
conserve qu’on fait prendre dans les obstructions du foie et de la rate. 
D’après Tournefort, dans les pays chauds, l'arbre laisse exsuder un 
suc visqueux, qui se dessèche en une poussière ressemblant à du 
tartre : c'est probablement la manne produite par le tamarinier dont 
parle Olivier (Journ. de Bot., t.V, p. 10), mais il est plus probable 
qu'il s’agit ici de la manne du /amarir. Prosper Alpin rapporte que 
les Arabes se servent des feuilles en infusion comme vermifuge pour 
les enfants (de plantis Æqgypt., p. 35). La pulpe est seule et rarement 
employée en France. Le bois de l'arbre est recherché pour les 
constructions. Les bestiaux mangent les feuilles. Des gousses on tire 
une base pour la teinture en noir. 


TAMARIX 


Tamarix Gallica et Germanica L. 
/ (Tamariscinées. ) 

Le Tamarix commun ou de France (7. Gallica L., T. Narbonen- 
sis Lob.) est un grand arbrisseau, à racines traçantes. La tige atteint 
quelquefois la hauteur de dix mètres, et se divise, dès la base, en 
rameaux nombreux, épars, allongés, grèles, dressés, portant des 
feuilles alternes, sessiles, très-petiles, imbriquées, élargies à la base, 
embrassantes, acuminées, un peu charnues, d'un vert glauque, 
d’abord appliquées, puis étalées. Les fleurs, roses ou pourprées, très- 
petites, très-nombreuses , sont groupées en épis compactes, dont la 
réunion constitue de grandes panicules terminales. Elles présentent 


DU XIX° SIÈCLE. 383 


un calice à cinq divisions profondes, ovales, aiguës, persistantes : 
une corolle à cinq pélales marcescents ; cinq étamines, à filets légè- 
rement soudés à la base, à anthères apiculées ; un ovaire à une seule 
loge multiovulée, inséré sur un disque hypogyne anguleux-lobé , et 
surmonté de trois styles libres, terminés chacun par un stigmate 
oblique et élargi au sommet. Le fruit est une petite capsule pyrami- 
dale, renfermant un grand nombre de graines très-petites. 

Le Tamarix d'Allemagne (7°. Germanica L., Myricaria Germanica 
Desv.) est un sous-arbrisseau , dont la tige, haute de deux à trois 
mètres, se divise en rameaux raides, glabres, portant des feuilles 
alternes, sessiles, linéaires-lancéolées, d’un vert glauque. Les fleurs, 
violacées, munies de bractées, sont groupées en épis terminaux soli- 
taires. Elles ont un calice à cinq divisions linéaires-lancéolées, ai- 
guës, carénées, scarieuses sur les bords ; une corolle à cinq pétales 
lancéolés-aigus ; dix étamines monadelphes ; un ovaire à une seule 
loge multiovulée, surmonté d’un stigmate sessile. Le fruit est une 
capsule pyramidale. 

Nous citerons encore le Tamarix à manne (7°. mannifera Ehrenb.} 

Hagrrar. — Les tamarins de France et d'Allemagne sont répandus 
dans les diverses régions de l'Europe et sur les bords du bassin Médi- 
terranéen; ils croissent surtout au bord deseaux. Le tamarin à manne 
habite les déserts de l'Arabie. 

Parties usiTÉEs. — Les feuilles, l'écorce. 

Récocre. — On récolle les.feuilles de tamarix ou tamarisque pen- 
dant toute la belle saison ; les écorces sont détachées au printemps ; 
elles sont, dans le commerce, sous la forme de fragments de grosseur 
variable, d'un brun noirâtre à l'extérieur, d'un brun rougeâtre à 
l'intérieur; mais, ce qui les distingue parfaitement, c’est le réseau 
fin et régulier que forment à l’intérieur les fibres du liber. 

Composirion cuimiQue. — L'écorce est un peu acerbe et amère ; ses 
cendres ont été signalées comme étant très-riches en sulfate de soude; 
mais De Candolle fait remarquer , avec raison, que c'est là un fait 
commun à toutes les plantes qui poussent sur les bords de la mer. 
Les feuilles sont amères ; elles renferment du tannin, ainsi que les 
écorces. 

Usages. — D'après Fernel, Sennert et Boërhaave, l'écorce de ta- 
marisque possède des propriétés toniques, sudorifiques et apéritives; 
Roques reconnait que son amertume et sa qualité acerbe la placent 


384 FLORE MÉDICALE 


parmi les astringents, et qu’elle est propre à combattre les divers 
écoulements muqueux ou sanguins, la diarrhée, la dysenterie, etc. 
D'après Alexander (Dic!. de botan. et de pharm., p. 51), elle peut 
ètre comparée, par ses effets, à l'écorce de frène. On l’administre en 
poudre ou en décoction contre la goutte, l'hydropisie, etc. 

Nous signalerons encore comme jouissant des mêmes propriétés le 
T. Germanica L., le T. À fricana, le T. articulata Nah], qui est le 
même que le T. ortentalis de Forskal. D’après De Candolle, le T. Ca- 
nariensis de Willdenow n'est qu’une variété du 7°. Gallica; on le 
trouve aux Canaries, et il en découle une sorte de gomme. 

D'après Gmelin, en Sibérie, on fait des feuilles du T. Germanica 
le même usage que du thé. Sur le mont Sinaï on trouve une variété 
du T. Gallica (T. mannifera d'Ehrenberg, Tarfa des Arabes et Avlé 
des indigènes); il en découle une manne par suite de la piqüre du 
Coccus manniparus. Le T. sinensis Loureiro fournit des galles, utili- 
sées pour la teinture. Pierre Belon dit qu'à l’époque de son voyage 
dans le Levant (1547 à 1550) on les employait en médecine; il 
ajoute que les feuilles sont bonnes contre les engorgements de la rate. 
Le bois, d’après Prosper Alpini (De plantis exoticis, 1627), serait bon 
dans la syphilis, et la décoction de l'écorce serait emménagogue. 
Pallas dit que les Cosaques de l'Oural, autrefois Jaik, appliquent 
les feuilles du 7. Gallica sur les plaies pour les guérir et qu'on les 
mêle àla graisse de blaireau pour le mème usage ( Voyage en diverses 
parties de l'empire russe, 1111-1776). Le bois a été regardé comme 
propre à remplacer celui de gayac. Les feuilles servent, en Dane- 
mark, à remplacer le houblon dans la fabrication de la bière. 


TAMNE 


Tamus communis L. 
(Dioscorées. ) 

Le Tamne commun, appelé vulgairement Vigne noire, Sceau de la 
vierge, Herbe aux femmes battues, elc., est une plante vivace, à rhi- 
zome épais, charnu, tubéreux, gris noirâtre;, blanchâtre à l'intérieur, 
muni de radicelles minces très-longues. La tige, haute de quatre à 
cinq mètres, cylindrique, grêle, rameuse , glabre, sarmenteuse, vo- 
lubile, porte des feuilles alternes, longuement pétiolées, ovales, pro- 
fondément cordées à la base, aiguës au sommet, entières, luisantes, 


DU XIX° SIÈCLE. 389 


d'un beau vert, molles, à nervures ramifiées. Les fleurs, dioïques, 
blanc verdâtre ou jaunâtre, petites, sont réunies en grappes axillaires 
assez lâches. Les mâles ont un périanthe pétaloïde, à tube court, à 
limbe partagé en six divisions presque égales, ovales, obtuses, étalées, 
disposées sur deux rangs; six élamines , à anthères ovoides arron- 
dies. Les fleurs femelles ont le périanthe à tube oblong, soudé avec 
l'ovaire, qui est infère , à trois loges biovulées , surmonté de trois 
styles soudés à la base, libres et réfléchis au sommet, terminés cha- 
cun par un stigmale étalé et bifide. Le fruit est une baïe d’un rouge 
vif, succulente, du volume d’une petite cerise, ordinairement à trois 
loges, qui renferment chacune deux graines à albumen charnu épais 
et à testa membraneux. 

Hagrrar. — Celte plante est commune en Europe ; elle croît de 
préférence dans les lieux frais et ombragés, les bois, les haies, etc. 

Cuzture. — Le tame commun n’est guère cultivé que dans les 
jardins botaniques et dans les pares d'agrément. Il demande une ex- 
position demi-ombragée, une terre légère et fraîche. On le propage 
de graines, qu'on sème en pépinière, en planche, depuis avril jus- 
qu'en juillet; on repique les plants en pépinière, et on les plante à 
demeure au printemps suivant. On peut aussi le multiplier par la 
division de ses rhizomes, en ayant soin de conserver un œil à chaque 
lroncçon. 

On a proposé dernièrement de cultiver en grand cette plante 
comme féculente. Comme cette culture est très-facile, on pourrait 
utiliser ainsi les terrains humides et improductifs. 

PARTIES usiTÉES. — Les racines, les jeunes pousses. 

Récozre. — Les racines de notre Tumus vulgaris sont récoltées 
à l'automne : on les coupe par tronçons lorsqu'on veut les faire 
sécher. 

COMPOSITION CHIMIQUE. — On ne sait rien sur la composition chi- 
mique de cette plante. La racine possède une odeur forte, une sa- 
veur amère et àcre. 

Usages. — La racine de lame commun à été regardée comme 
purgative, diurétique et apéritive ; elle renferme un suc visqueux, 
très-âcre el nauséabond. D'après Lobel, elle agit sur l’appareil uri- 
naire et utérin. On prétend qu'elle favorise l'expulsion des graviers ; 
on lui a même attribué des propriétés emménagogues. 

La racine de tame ralissée et pilée est employée dans les cam- 

Flore, T. IL. 25 


386 FLORE MÉDICALE 


pagnes contre les contusions, sur lesquelles on l’applique, d'où lui 
est venu le nom d'Herbe aux femmes battues. Celse la conseillait con- 
tre les poux; enfin les paysans croient que les jeunes pousses, 
mangées comme asperges, combattent avec succès les fièvres inter- 
mittentes. Cette plante est d'ailleurs peu employée. 

D'après Matthiole (Comment. sur Dioscoride, p. 467), les Arabes 
mangent les jeunes pousses de cette plante, crues ou cuites, en salade. 
En Italie, on les vend en bottes comme des asperges et on les accom- 
mode de même; selon Paterson les Hottentots se nourrissent, au 
cap de Bonne-Espérance, avec les énormes racines du 7°. elephan- 
tipes L. 


TANAISIE 


Tanacetum vulgare L. 
( Composées- Sénécionidées.) 


La Tanaisie commune, appelée aussi Barboline ou Herbe aux vers, 
est une plante vivace, à rhizome ligneux, long et rameux. Les tiges, 
hautes de 0",50 à 1 mètre, arrondies, fortement striées, fermes, 
glabres, dressées , simples, portent des feuilles alternes, à pétiole 
ailé, à limbe pennatiséqué, divisé en segments oblongs, incisés den - 
tés, d’un beau vert; ces feuilles sont parsemées de points glanduleux, 
odorantes, aromatiques. Les fleurs, d'un beau jaune, sont grou- 
pées en capitules hémisphériques très-nombreux et constituant par 
leur ensemble un corymbe terminal compacte. Elles sont insérées 
sur un réceptacle convexe, nu, glabre, et entourées d’un involuere à 
folioles inégales, obtuses, glabres, scarieuses au sommet, imbriquées. 
Chaque fleur présente un calice membraneux denté; une corolle 
(fleuron) tubuleuse, à trois ou cinq dents; cinq étamiues, à anthères 
soudées ; un ovaire infère, uniovulé, surmonté d’un style simple ter- 
miné par un stigmate bifide. Les fruits sont des akènes anguleux sur- 
montés d’un rebord membraneux denté. 

Cette plante présente une variété à feuilles crépues. 

Plusieurs auteurs rapportent à ce genre la balsamite, qui a été 
l'objet d'un article spécial. 

Hagrrar. — La tanaisie est répandue dans les régions centrales et 
méridionales de l'Europe; on la trouve dans les champs, les lieux 
pierreux et incultes, au bord des chemins, sur les berges des rivières. 
Elle est fréquemment cultivée dans les jardins. 


DU XIX° SIÈCLE. 387 


Cucrure. — La tanaisie demande une exposition chaude, une terre 
franche, un peu sablonneuse et fraîche. On peut la propager de grai- 
nes, semées en place au printemps, ou en pépinière à l’autonme. 
Mais ie plus souvent on la multiplie par éclats de pied , faits vers la 
fin de l'hiver. Elle ne demande aucun soin particulier. 

Parties usirées. — Les feuilles, les sommités fleuries, les fruits. 

Récocre. — Les feuilles et les sommités fleuries doivent être ré- 
coltées en pleine floraison. On coupe les inflorescences, on les dis- 
pose en paquets et en guirlandes et on les fait sécher au grenier ou 
à l'étuve ; la dessiccation ne leur fait rien perdre de leurs propriétés. 
Les fruits sont récoltés en septembre. 

ComPosiTioN CHIMIQUE. — L'odeur forte, pénétrante, aromatique, 
agréable que dégage la tanaisie indique suffisamment qu’elle ren. 
ferme une huile essentielle à laquelle il faut attribuer ses propriétés. 
M. Peschier y a trouvé, outre l'huile volatile, une huile grasse, une 
résine, une matière céreuse, de la chlorophylle, de la gomme, un 
principe colorant jaune et de l’extractif, On asignalé, dans les feuilles 
isolées, de l'acide gallique, du tannin; dans les fleurs un principe 
alcalin particulier; un acide qu'on a nommé acide tanacétique, et 
des sels. 

UsaGes. — La lanaisie jouit vulgairement de la réputation d’être 
(tonique, excitante, vermifuge et emménagogue. Césalpin (De plan- 
tis, 1583), dit qu'il l'a employée avec succès contre les fièvres inter- 
mittentes. On l’a encore administrée dans les cas d’atonie du tube 
digestif, dans la chlorose, l’aménorrhée, la leucorrhée, l’hystérie, 
wais surtout contre les affections vermineuses. C’est un des meil- 
leurs succédanés de l’absinthe, et M. Cazin estime autant les fruits 
de tanaisie que le semen-contra (on désigne, dans les pharmacies, 
sous ce nom, formé par abréviation de semen contra vermes, les ex- 
trémités non entièrement fleuries de quelques espèces d’Artemisia.) 
Wauters les préfère à ce dernier, et Coste et Willemet assurent qu’en 
Lorraine on les vend pour le semen-contra. On a même, dans 
quelques cas, proposé les cataplasmes de tanaisie appliqués sur le 
ventre pour tuer les ascarides lombricoïdes. Étienne -François 
Geoffroy employait ce moyen à l'Hôtel-Dieu de Paris, dans le siècle 
dernier ; M. Cazin assure qu'il s'en est bien trouvé en y ajoutant 
du lait, des feuilles de pêcher, de la gratiole, de l'huile ou de l'ab- 
sinthe. Linné dit que les Laponnes font usage des fleurs et des feuilles 


388 FLORE MÉDICALE 


dans les bains de vapeur qu'elles prennent avant l'accouchement, à 
l'effet de dilater les voies que l'enfant doit franchir. 

Bradley a attribué à la lanaisie des propriétés antigoutteuses que 
l'observation chimique n'a pas justifiées. Il en est de même pour 
l'hydropisie dans laquelle le médecin allemand Payer (Éphém. d'Al 
lem., décade 2, an I) l'aurait préconisée. 

L'alcool de tanaisie était vanté par Tournefort contre les dou- 
leurs rhumatismales. Hercule Saxonia employait le suc de la plante 
contre les gerçures des mains. Les cataplasmes préparés à l'eau ou 
au vin ont été employés comme résolutifs, détersifs et anli-sep- 
tiques, contre les entorses, les contusions, les engorgements lympha- 
tiques, les ulcères atoniques, sordides, gangréneux, etc. Dubois de 
Tournay va jusqu'à leur attribuer la propriété de guérir la carie 
des os. 

Dans la Finlande, on retire des feuilles une teinture jaune-vert. 
Dans d'autres contrées également voisines du pôle arctique, on les 
mange comme assaisonnement, ou bien on en extrait le suc pour 
le mettre en pelite quantité dans des gâteaux qu’on s'offre au prin- 
temps. En Allemagne, on substitue souvent la tanaisie au houblon 
pour la fabrication de la bière. 

Les médecins homæopathes font usage de la tanaisie surtout comme 
vermiluge : ils la prescrivent sous le signe AZ/4 et l'abréviation 
Tanacet. 


TECK 
Tectona grandis L.F. Theka grandis Lam. 
( Verbénacces - Viticées. ) 

Le Teck est un grand arbre dont le tronc, droit, très-gros, cou- 
vert d’une écorce épaisse, rugueuse, grisàtre, se divise en branches 
élalées, subdivisées en rameaux tétragones, articulés, un peu pubes- 
cents au sommet, gris cendré, portant des feuilles opposées, briève- 
ment péliolées, amples, presque ovales, rétrécies à la base et décur- 
rentes, aiguës au sommet, entières, élalées, un peu pendantes, d’un 
vert foncé et parsemé de points blanchâtres en dessus, veloutées et à 
nervures saillantes en dessous. Les fleurs sont disposées en grandes 
panicules terminales élalées, à pédoncules opposés, pubescents, glan- 
duleux, gris cendré, munis de bractées opposées, sessiles, lancéolées 
aiguës. Chaque fleur présente un calice campanulé, (omenteux, 


DU XIX° SIÈCLE. 389 


blanc cendré, à cinq ou six divisions égales; une corolle blanche, 
odorante, dépassant à peine le calice, à tube court, pubescent en 
dehors et parsemé de points noiràlres, à limbe partagé en cinq ou 
six divisions planes, ovales; cinq élamines saillantes, à filets très- 
courts, à anthères globuleuses ; un ovaire ovoide, velu, blanchâtre, 
entouré d’un disque glanduleux’, urctolé, rouge orangé, et surmonté 
d'un style simple, filiforme, saillant, que termine un stigmate à deux 
ou trois divisions obtuses. Le fruit est une drupe arrondie, du vo- 
lume d'une noisette, quadrilobée, entourée par le calice persistant, 
renflé, membraneux. A l'intérieur se trouve un noyau arrondi, sur- 
monté d’un tubercule et divisé en quatre loges, dont chacune ren- 
ferme une graine comprimée. 

HagrraT. — Cet arbre croit dans les Indes Orientales, sur les 
côtes de Malabar, de Coromandel, dans les îles de Ceylan et de Java. 
Il habite surtout les forêts, dans les plaines et sur les côteaux voisins 
des grands cours d’eau qui débordent périodiquement. Il végète 
mieux et acquiert un plus grand développement dans les terrains pro- 
fonds, fermes, argilo-sableux. On espère pouvoir le naturaliser en 
Algérie. 

ParTies usiréEs. — Le bois, les feuilles, les fruits. 

Récozre. — Les Anglais tirent de leurs colonies des Indes Orien- 
tales le bois de teck qu'ils emploient dans leurs constructions navales. 
Dans le commerce, on confond le teck sous les noms vulgaires de 
Bois puant et de Chêne de l’Inde. On en distigue trois variétés quisont : 
le Djati, décoré de très-larges feuilles; le Sung-qu, qui monte très- 
haut et demande.un siècle d'existence avant de pouvoir être utilisé, 
et le Soen-goe, dont on mange le fruit. 

Composirion cmimiQuEe. — L'opinion commune est que la sève qui 
circule dans les diverses parties du bois de teck a des propriétés vé- 
néneuses très-intenses, et que c'est même à cela que ce bois doit 
d'être à l'abri de toutes larves d'insectes ; mais celte opinion est au- 
Jourd’hui fort contestée. Le teck doit probablement son odeur à 
quelque huile essentielle ou à quelque résine qui n'a pas été isolée. 

Usages. — Les Malais emploient, dit-on, le teck en décoction 
contre le choléra. Les fleurs ont été données comme diurétiques, ct 
les feuilles comme astringentes. Ces dernières servent à teindre en 
rouge. Mais le principal mérite du teck est dans la dureté et linalté- 
rabilité de son bois qui lui donnent la préférence sur tout autre pour 


390 FLORE MÉDICALE 


les constructions, quoiqu'on lui ait prêté des propriétés vénéneuses. 
On a prétendu qu'un médecin indhou, ayant voulu s'assurer de 
l’action nuisible du bois de teck, était mort victime de son dévoue- 
ment (Bull. des scienc. méd. de Férussac, t. 1, p.183 - 186). On 
ajoute qu'en 1824 des charpentiers anglais moururent pour s'être 
blessés avec le bois de teck. Merat et Delens ont peu de confiance dans 
l'exactitude de ces deux faits qui, d’après eux, n’auraient été annoncés 
que par des journaux politiques. D'ailleurs, ajoutent-ils, la mort a pu 
survenir à la suite de panaris ou de tétanos résultant de blessures 
faites par un bois quelconque; en outre, le bois de teck, par sa con- 
sistance etsa structure, est très-disposé à produire des esquilles. 
Depuis 1824, les faits signalés à cette époque ne paraissent pas s'être 
reproduits. D'un autre côté, Rhéede, qui parle de ce végétal (Ma/ab., 
t. IV, p.27), et qui le nomme Takka, Katou-takka, dit que lon fait 
entrer son fruit dans le bétel, en place de noix d’Arec, et que la 
poudre de son écorce sert à modérer l’ardeur de la bile. M. Perrottet 
en a vu une variété à Java dont on mange le fruit (Catal. raisonné in 
Ann. de la Société Linn., mai 1824). Rumphius qui en traite tout au 
long (Amb., HE, t. 18)$ous lenom de Jatus, Cauju-jatr, ne parle pas 
de ses propriétés toxiques. Il est un de ceux qui disent qu'on l’a 
employé contre le choléra; il ajoute que l’infusion des feuilles, quoique 
nauséeuse et amère, est usitée en guise de thé. 

Les Chinois et les Malais font, avec le bois, des vases pour mettrede 
l’eau ; Rhéede assure que les premières eaux que l’on met dans ces 
vases sont amères, mais que les autres ont la propriété de faciliter 
la digestion. 


TÉRÉBINTHE 
Pistacia Terebinthus L. 
( Térébinthacées - Pistaciées. ) 

Le Térébinthe est un arbrisseau dont la tige, haute de 3 à 4 mè- 
tres, se divise en rameaux portant des feuilles alternes, pétiolées, 
imparipennées, composées de sept ou neuf folioles ovales, lancéolées, 
aiguës, entières, glabres, luisantes et d’un vert foncé en dessus, vert 
blanchâtre en dessous. Les fleurs, dioïques, petites, rouge pourpre, 
sont groupées en panicules terminales. Elles présentent un calice à 
Lrois divisions linéaires très-profondes, et sont dépourvues de corolle. 
Les mâles sont accompagnées d’écailles chargées de poils roussâtres, 


DU XIX° SIÈCLE. 391 


et ont cinq étamines. Les femelles ont un ovaire à une seule loge 
uniovulée, surmonté de trois stigmates épais. Le fruit est une petite 
drupe sèche, violette et presque globuleuse (PI. 42). 

Hasirar. — Le térébinthe est répandu sur tout le pourtour du 
bassin méditerranéen ; il croît dans les lieux arides, les sols pierreux 
et même entre les rochers. Il est surtout commun dans les îles de 
l'Archipel. On ne le cultive que dans les jardins botaniques, où on 
le propage de graines et de marcottes. Dans le Nord, il exige 
l'orangerie. 

ParrTies usiTÉEs. — Les écorces, le suc résineux ou térébenthine 
de Chio, les galles. 

Récore. — La térébenthine de Chio, produite par le Pos/acia 
Terebinthus, s'écoule spontanément pendant l'été des fissures de 
l'écorce; mais, pour l'obtenir en plus grande quantité, on pratique 
au printemps des incisions sur le tronc et sur les principales bran- 
ches. Le suc coule sur des pierres placées au pied des arbres. On le 
ramasse {tous les matins pour le purifier ; on le filtre dans de petits 
paniers exposés au soleil. Un arbre des plus grands n’en fournit pas 
plus de 300 à 400 grammes par an; aussi ce suc est-il très-rare et 
d'un prix élevé. 

Le térébinthe est souvent piqué par un puceron, l’Apas Pista- 
chiæ L. À la suite de la piqûre qui est faite sur les feuilles, il se pro- 
duit des galles rondes du volume d’une noisette, rougetres lorsqu'elles 
sont müres, devenant noires en vieillissant, et remplies d’un suc rési- 
neux d’une odeur lérébinthacée. On les cueille avant leur déve- 
loppement pour la leinture sur soie. Si on les laisse croître, elles 
s’allongent en forme de corne, jusqu'à prendre 0°,15 à 0°,17 de 
longueur. Ce sont les Pommes de Sodome de quelques auteurs, nom 
qui leur avait été donné, parce que Linné avait présumé, d’après 
Hasselquist, qu’elles étaient le fruit d’un So/anum qui croit près de 
l’ancienne Sodome et qu'il avait nommé Solanum Sodomeum. A] 
croit des galles analogues sur divers arbres du même genre. 

COMPOSITION CHIMIQUE. — La térébenthine est consistante, presque 
solide, nébuleuse, presque opaque, d’un jaune verdâtre. Son odeur 
est faible ; mais lorsqu'elle est renfermée dans un bocal, son parfum 
devient assez fortet agréable; il rappelle celui du fenouil ou de la 
résine élémi. Sa saveur est parfumée, sans àcreté. Elle est soluble 
daus l'éther, et laisse dans l'alcool un résidu glutineux; elle se 


392 FLORE MÉDICALE 


comporte comme le ferait le mastic. Aussi les éditeurs des OEuvres du 
médecin arabe Jean Mesué disent-ils qu'à défaut de térébenthine 
de Chio, c’est le mastic qui doit la remplacer et non les racines 
des conifères. La térébenthine de Chio, soumise à la distillation, 
produit une petite quantité d’une essence hydro-carbonée analogue à 
celle des autres térébenthines, et des matières résineuses solides 
jouant le rôle d'acides, lesquelles n’ont pas été étudiées. La galle 
de térébenthine renferme du tannin. 

Usages. — Les propriétés thérapeutiques de la lérébenthine de 
Chio sont absolument les mêmes que celles de la térébenthine des 
pins, du sapin et du mélèze, dont nous avons parlé ailleurs {voyez 
ces mots). On s’en sert de la même manière, aux mêmes doses et 
dans les mêmes cas; seulement elle est plus rarement employée. 

Les fruits du térébinthe sont acerbes ; on en mange la drupe ma- 
rinée et les amandes, qui sont blanches, en Syrie et en Perse. Ces 
amandes sont recouvertes d'une pellicule d'un bleu azuré, d’où le 
nom de Granum viride qu'on leur à donné. L’écorce, qui est em- 
ployée comme de l’encens, brûle en répandant une odeur forte et 
péuétrante. D'après Pierre Belon, le térébinthe produirait une espèce 
de mastic qu’il appelle Æésine dure pour la distinguer de la téré- 
benthine. I ajoute qu’on l'emploie aux mêmes usages. 


THAPSIE 


Thapsia villosa et Garganica L. 
(Ombellifères - Thapsiées.) 

La Thapsie velue (7°. villosa L.), vulgairement appelée Malherbe, 
est une plante vivace, à racine épaisse, jaune en dehors, blanche en 
dedans. La tige, haute d’un à deux mètres, cylindrique, cannelée, 
lisse, dressée, peu rameuse, porte des feuilles alternes, velues, à 
pétiole engainant, à limbe grand, trois fois ailé, à segments oblongs, 
sinués ou pennatifides, d’un vert glauque à la face inférieure. Les 
fleurs, jaunes, sont groupées en ombelles terminales, dépourvues d’in- 
volucre et d'involucelles. L'ombelle centrale est grande, fertile, de 
15 à 25 rayons; les latérales, plus petites et ordinairement stériles; 
Chaque fleur présente un calice à cinq dents; une corolle à cinq 
pélales ovales, acuminés, entiers : cinq élamines épigynes, saillantes; 
un ovaire infére, à deux loges uniovulées, couronné par un disque 


DU XIX° SIÈCLE. 393 
glanduleux et surmonté de deux styles divergents. Le fruit est un dia- 
kène large, comprimé par le dos, strié, entouré d’une aile membra- 
neuse, échancrée à ses deux extrémités. 

La Thapsie du Gargano (T. Garganica 1.) a reçu les noms vulgaires 
de Turbith bâtard ou des montagnes, Faux turbith, Panacée d'Escu- 
lape, etc. C'est une plante vivace, à racine épaisse, charnue, rem- 
plie d’un suc laiteux. Sa tige porte des feuilles très-grandes, étalées, 
plusieurs fois ailées, à segments allongés, lancéolés, aigus, entiers. 
Les fleurs sont jaunes et forment de larges ombelles. 

Hagrrar. — Ces deux plantes croissent dans toutes les régions qui 
entourent la Méditerranée. On les trouve dans les champs, les lieux 
stériles et ombragés, sur la pente des côteaux, ete. 

Cucrure. — Les thapsies préfèrent une exposition chaude, et une 
terre forte, meuble et profonde. On les propage de graines semces 
en pépinière, au printemps, ou bien aussitôt après leur malurité. 
Dans le nord, ces plantes exigent un abri durant l'hiver. 

PARTIES usiTÉES. — La racine, l'écorce, les feuilles, les fruits. 

Ricorte. — D'après Poiret, les racines des thapsies devraient être 
récoltées à l'automne; elles perdent la plus grande partie de leur 
force en se desséchant. 

Composirion cHimique. — Les différentes parties des thapsies, mais 
surtout les fruits et l'écorce, fournissent par la chaleur, ou lorsqu'on 
les traite par des dissolvants, une matière résineuse jaunâtre, extrè- 
mement âcre et irritante. Elle est insoluble dans l’eau et se dis- 
sout dans l'alcool. 

UsaGes. — Sprengel dit (Histoire de la médecine, 1.1, 317) que Hip- 
pocrate employait le 7°, Asclepium L. comme évacuant. On le désignait 
dans quelques ouvrages sous le nom de Panacée d'Esculape. Dans les 
États du nord de l'Afrique, on emploie le suc âcre qui s'écoule de l'écorce 
et des racines du T°. Garganica contre les maladies de la peau. D'après 
Poiret( Voyage en Barbarie, L.W, p.138), il détermine une vive inflam- 
malion locale avec éruptions miliaires. M. Reboulleau a mis cette pro- 
priété irrilante à profit pour préparer un sparadrap de thapsie qui, 
lorsqu'on l'applique sur la peau, détermine une vive irrilation avec 
de nombreuses éruptions miliaires très-intenses. Il peut remplacer 
l'huile de croton à l'extérieur, et il est d’une application plus facile. 
Ce sparadrap est très-employé depuis quelques années. 

Les anciens croyaient que la poudre de racine de thapsie pouvait 


394 FLORE MÉDICALE 


remplacer l’ipécacuanha. Loiseleur-Deslongchamps (Succédanés, ete., 
p. 76) a vu, au contraire, que, même à fortes doses, elle ne déter- 
minait ni vomissements ni purgation. 


THÉ 


Thea Sinensis Rich. T. bohea et viridis L. 
(Théacées. ) 

Le Thé de Chine est un grand arbrisseau dont la tige, haute de 
8 à 10 mètres, se divise en rameaux portant des feuilles alternes, 
courtement pétiolées, longues de 0",06 à 0,08, ovales-oblongues, 
un peu aiguës, légèrement dentées, coriaces, glabres, un peu lui- 
santes, d'un vert foncé. Les fleurs, blanches, sont groupées en pelits 
corymbes axillaires. Elles présentent un calice très-court, persistant, 
à cinq divisions ovales, arrondies, obtuses; une corolle très-grande, 
à cinq pétales (rarement plus) un peu inégaux, arrondis , très-con- 
caves, souvent échancrés au sommet, étalés; des étamines nom- 
breuses, à filets grêles et subulés, à anthères didymes; un ovaire 
arrondi, velu, à trois loges biovulées, surmonté d’un style simple à 
la base, trifide au sommet et terminé par trois stigmates. Le fruit est 
une capsule formée de trois coques arrondies, dont une ou deux avor- 
tent souvent, renfermant chacune deux graines souvent réduites à 
une seule par avortement (PI. 43). 

Les nombreuses variétés de thé que l’on trouve dans le com- 
merce sont toutes rapportées à deux arbustes de Chine, les 7. 4o- 
hea et T, viridis. Le premier a les feuilles plus courtes et les 
fleurs hexapétalées ; dans le second les feuilles sont plus longues et 
les fleurs portent neuf pétales; mais comme le nombre des pétales 
peut varier, quelques auteurs, et Lettsom en particulier, regardent 
ces deux arbustes comme deux variétés d’une même espèce, le Tea 
sinensis. 

Haprrar. — Cet arbrisseau croit en Chine, au Japon et dans les 
régions voisines, où il est l’objet de cullures très-étendues; onle cul- 
tive aussi aux Indes Orientales et au Brésil. l 

Currure. — En Chine, le thé se cultive en plein champ; il se , 
plait particulièrement sur la pente des côteaux exposés au midi et 
dans le voisinage des rivières et des ruisseaux. Les Japonais cultivent 
le thé autour des haies et sur les bords de leurs champs, sans avoir 


DU XIX° SIÈCLE. 395 
égard à la qualité du sol. Les graines sont semées avec leurs cap- 
sules ; on creuse, de distance en distance, des trous de quatre à cinq 
pouces de profondeur, dans chacun desquels on en met six au 
moins, et douze au plus. On pense que ce nombre est nécessaire, 
parce que ces graines devenant rances en peu de temps, il n’en 
germe souvent qu'une sur quatre ou cinq. À mesure que le jeune 
arbrisseau s'élève, on engraisse le sol; on y met chaque année de la 
fiente humaine mêlée de terre, ce que d’autres négligent de faire. 
Cependant le terroir doit être au moins fumé quand l’arbrisseau 
approche de trois ans, et avant que les feuilles soient propres à être 
cueillies ; car à cet âge il les porte bonnes et en abondance. A six 
ou sept ans, il a la hauteur d’un homme ; mais, comme alors il com- 
mence à donner moins de feuilles, il est dans l’usage de rajeunir les 
pieds; on coupe à cet effet le tronc, et, l’année suivante, il sort de la 
tige une quantité de rejetons et de jeunes branches qui fournissent 
une ample récolte. Quelques cultivateurs retardent cette coupe, et 
laissent croître l’arbrisseau pendant dix ans avant de le rabattre. 

PARTIES USITÉES. — Les feuilles. 

Récore. — Les feuilles de thé se récoltent trois fois par an. Quand 
le temps de les cueillir est arrivé, on loue à la journée des ouvriers 
qui, accoutumés à ce travail, sont très-habiles et très-prompts à rem- 
plir leur tâche; ils ne les arrachent pas par poignées, mais une à 
une, en observant de grandes précautions. Quelque minutieux que 
ce travail puisse paraître, ils en ramassent depuis quatre jusqu’à dix 
ou quinze livres par jour. Plus on tarde et plus la récolte est forte ; 
mais on n'obtient la quantité qu'aux dépens de la qualité, parce que 
le meilleur thé se fait avec les plus petites feuilles et les plus nou- 
vellement écloses. La première récolte a lieu à la fin de février ou 
au commencement de mars. L'arbrisseau ne porte alors que peu de 
feuilles, à peine développées, et n'ayant guère plus de deux ou trois 
jours de crue; elles sont gluantes, petites, tendres, et réputées les 
meilleures de toutes ; aussi les réserve-t-on pour l’empereur et les 
grands de sa cour, ce pourquoi elles portent le nom de hé impérial ; 
on leur donne aussi quelquefois celui de leur du thé. La seconde 
récolte, qui est la première de ceux qui n’en font que deux par an, 
commence à la fin de mars ou dans les premiers jours d'avril. Les 
feuilles alors sont beaucoup plus grandes, et n’ont pas perdu de leur 
saveur. Quelques-unes sont parvenues à leur perfection, d’autres ne 


396 FLORE MÉDICALE 


sont qu’à moitié venues : on les cueille indifféremment; mais, dans 
la suite, avant de leur donner la préparation ordinaire, on les range 
dans leurs diverses classes, selon leur grandeur et leur bonté. Les 
feuilles de cette récolte, qui n'ont pas encore toute leur crue, ap- 
prochent de celles de la première, et on les vend sur le même pied ; 
c’est par celte raison qu'on les trie avec soin et qu'on les sépare des 
plus grandes et des plus grossières; enfin, la troisième récolte, qui 
est la plus abondante, se fait un mois après la seconde, et lorsque les 
feuilles ont acquis toute leur dimension et leur épaisseur. Quelques 
personnes négligent les deux premières et s’en tiennent uniquement 
à celle-ci. Les feuilles qu’elle fournit sont pareillement triées et l'on 
en compose trois classes ; la dernière comprend les feuilles les plus 
grossières, celles qui sont destinées au peuple. 

Les feuilles des jeunes arbrisseaux sont meilleures que celles des 
vieux ; elles varient aussi suivant les provinces, dont le sol leur com- 
munique plus ou moins de goût, plus ou moins de parfum. Kæmpfer 
prétend que le #6 bouy du Chinois, qui est rare et cher dans le pays 
mème, correspond, pour la qualité et le prix, au /hé impérial des 
Japonais; il se compose, comme celui-ci, des plus jeunes feuilles 
qu’on cueille les premières. Ainsi, dans l'un et l’autre empire, c’est 
particulièrement sur l’âge des feuilles qu'on établit la distinction à 
faire entre les trois principales sortes de thé. Celui de première qua- 
lité, après avoir été préparé, est appelé au Japon fchi {sjaa, c'est-à- 
dire hé moulu, parce qu'il est réduit en poudre que l’on hume dans 
de l’eau chaude; on le nomme aussi wdst tsjaa et tache sachi tsjua, 
du nom de quelques lieux particuliers où il croit; on le regarde 
comme supérieur aux autres à cause de l'excellence du sol de ces lieux, 
et parce que les feuilles en sont loujours cueillies sur des arbrisseaux 
de trois ans. Le thé de la seconde qualité s'appelle /00/s7aa, c'est-à- 
dire thé chinois, parce qu’on le prépare à la manière de ce peuple. 
Ceux qui tiennent des cabarets à thé, ou qui le vendent en feuilles, 
subdivisent cette classe en quatre autres qui diffèrent en mérite et en 
prix; et c'est à la troisième de ces classes qu’appartient la plus grande 
quantité du thé qui est apporté de la Chine en Europe. On doit faire 
observer que les feuilles, pendant tout le temps qu'elles restent alta- 
chées à l’arbrisseau, sont sujettes à des changements prompls et fré- 
quents, relativement à leur grandeur et à leur bonté; de sorte que si 
l'on néglige le temps propre pour les cueillir, elles peuvent, dans 


DU XIX° SIÈCLE. 397 


une seule nuil, perdre beaucoup de leur qualité. La troisième sorte 
de thé, nommée ban (sjaa, se compose des feuilles de la dernière 
récolte, qui sont devenues trop fortes et trop grossières pour être 
préparées à la manière des Chinois, c'est-à-dire séchées sur des 
poêles et frisées. Quoique les moins estimées, elles conservent plus 
que les autres les vertus de la plante, les feuilles des premières caté- 
gories ne pouvant rester exposées à l'air ou supporter même une 
simple décoction, sans perdre une grande partie de leurs principes 
volatils (Samuel Ball, An account of the cultivation and manufacture 
of Tea in China, in-8° de 382 pages). 

Toutes les variétés de thés du commerce se divisent en deux groupes, 
qui paraissent ne différer guère que par les procédés de fabrication : 
les {és verts, simplement desséchés et le plus souvent colorés au 
moyen d’une poudre faite avec du plâtre et de l'indigo : ils sont plus 
astringents el plus aromatiques ; et les {kés norrs, qui ont une cou- 
leur brune, due sans doute à ce qu’on leur fait subir une sorte de 
fermentation : ils sont plus doux. Parmi les thés verts on compte 
les variétés Hyson, Hyson junior où thé Hyswen, Choulan, Hyson- 
skin, poudre à canon, thé impérial où perlé, Tun-ke, Singlo ou 
Songlo. Parmi les thés noirs on distingue les variétés dites Pélo, 
Péko d'Assan, Orange péko, Péko noir, Congo où Congon, Sou- 
chong où Saatchon, Pouchong, Ning-yong, Hou-long, Camnpoy, 
Coper, Bohea ou Bouy. 

Le thé hyswen est en feuilles roulées longitudinalement qui se dé- 
roulent dans l’eau; elles sont glabres d’un côté, pubescentes de 
l’autre, dentées. Il est vert sombre, bleuàtre. Il contient beaucoup de 
lannin. 

Le thé choulan ressemble au précédent; il s’en distingue par 
son odeur particulière, qui lui est donnée par les fleurs de loli- 
vier odorant (O/ea fragrans Thunb. Jasminées). Ce thé est très -es- 
timé. D'autres thés doivent également leur odeur à des plantes 
étrangères avec lesquelles on les mêle. Nous citerons le Camellia 
Sassanqua et surtout les roses-/Aé. 

Le thé perlé se distingue par sa forme ramassée, par sa couleur 
plus brune quoique cendrée, son odeur agréable. On voit qu’il est 
fait avec des feuilles qui ont été roulées à Ja main. 

Le thé poudre à canon, quoique provenant de feuilles plus grandes, 
est encore plus roulé que le précédent; les feuilles ont été coupées 


398 FLORE MÉDICALE 


en trois ou quatre avant d’être roulées; très-sèches, elles se ré- 
duisent, par le frottement, en petits grains. 

Les thé noir, thé bouy, thé souchong, sont d'un brun noirûtre, 
d’une odeur agréable, moins astringents que le thé hyswen, plus 
légers, plus grêles, et roulés comme lui dans leur longueur. Lorsque 
les feuilles sont développées dans l’eau, on voit qu'elles sont ellip- 
tiques ou lancéolaires, dentées, brunes, plus épaisses que celles du 
hyswen. Elles sont peu riches en tannin. 

Le thé peko, que M. Guibourt, croit être l'espèce précédente la 
mieux choisie, a cependant une odeur plus agréable. Il est mêlé 
de filets argentés formés par des feuilles plus pubescentes. 

PRÉPARATION, CONSERVATION. — [1 y a, à la Chine et au Japon, plu- 
sieurs manières de préparer les feuilles de thé; mais la préparation 
la plus générale qu’elles reçoivent est la suivante : 

Aussilôt que les feuilles sont cueillies, on les fait sécher ou rôtir 
sur le feu dans une platine de fer; et lorsqu'elles sont chaudes, on 
les roule, avec la paume de la main, sur une nalle, jusqu'à ce 
qu'elles deviennent comme frisées. Par celte opération, elles sont dé- 
pouillées de leur eau surabondante, et rendues plus propres à la 
consommation; elles sont d’un moindre volume et plus faciles à 
conserver. Au Japon, il y a des bâtiments publics où ceux qui n’ont 
pas chez eux-mêmes, par suile de leur peu de fortune, les moyens 
nécessaires pour la préparation du thé, peuvent apporter leur récolte 
pour la sécher. Ces bâtiments contiennent depuis cinq jusqu’à dix 
ou vingt petits fourneaux, hauts d'environ trois pieds ; chacun d'eux 
porte une platine de fer large et plate, ronde ou carrée, attachée sur 
le côté qui est au-dessus de la bouche du fourneau, ce qui garantit 
tout à la fois l'ouvrier de la chaleur du fourneau et empêche les 
feuilles de tomber. Des ouvriers, assis autour d’une table longue et 
basse, couverte de naltes sur lesquelles on met les feuilles, sont oc- 
cupés à les rouler. La platine de fer élant chauffée jusqu'à un cer- 
tain degré par un petit feu allumé dans le fourneau qui est dessous, 
on met sur celte platine quelques livres de feuilles nouvellement 
cueillies. Ces feuilles, fraîches et pleines de séve, pétillent quand elles 
touchent la platine, et c’est l'affaire de l’ouvrier de les remuer avec 
toute la vivacité possible et avec les mains nues, jusqu'à ce qu'elles 
deviennent si chaudes qu’il ne puisse pas aisément en supporter la 
chaleur : alors il enlève les feuilles avec une sorte de pelle res- 


DU XIX° SIÈCLE. 399 


semblant assez à un éventail, et il les verse sur des naltes; ceux des- 
tinés à les mêler en prennent une petite quantité à la fois, les roulent 
dans leurs mains et dans une même direction, tandis que d’autres 
les éventent continuellement, afin qu'elles puissent se refroidir le 
plus tôt possible, et conserver mieux leur frisure ; à chaque répétition 
l'on chauffe moins la platine, et l'opération se répète avec plus de 
lenteur et de précaution ; alors le thé est trié selon sa grandeur et sa 
qualité, et déposé en magasin, soit pour l'usage domestique, soit 
pour l'exportation. Comme les feuilles de thé impérial doivent être 
ordinairement réduites en poudre avant qu'on en fasse usage, elles 
sont rôties à un degré plus grand de sécheresse. Quelques-unes de 
ces feuilles étant cueillies fort jeunes, petites et tendres, on les plonge 
d'abord dans l’eau chaude; on les en retire vivement et on les fait 
sécher sans les rouler. Les gens de la campagne prennent moins de 
précautions ; ils rôlissent leurs feuilles dans des vases de terre, opé- 
ration très-simple qui répond à toutes les autres indications, qui leur 
occasionne moins de dépenses, moins d’embarras, et leur facilite les 
moyens de vendre le thé à meilleur marché. Pour compléter la pré- 
paration de celui qu’on destine à être exporté, on le retire des vases 
où on l'avait enfermé, et on le sèche une seconde fois à un feu 
doux, afin qu'il soit dépouillé de toute l'humidité qui pourrait s'y 
trouver encore, ou qu'il aurait pu contracter depuis la première opé- 
ration pendant la saison des pluies. Ensuite il peut être conservé fort 
longtemps sans se gâter. Mais il faut le garantir avec soin de l’air; 
car l'air, surtout quand il est chaud, en dissipe les parties volatiles 
qui sont extrêmement subtiles. Kæmpfer croyait que le thé importé 
en Europe en était privé en grande partie, parce qu'il n'avait jamais 
pu lui trouver ce goût agréable et celte vertu modérément rafrai- 
chissante qu’il possède à un degré éminent dans son pays natal. 

Les Chinois conservent leurs thés les plus précieux dans des vases 
coniques, de la forme de pains de sucre, faits d’étaim et de plomb, 
revêtus de fines nattes de bambou, ou dans des boîtes de bois carrées, 
recouvertes de plomb laminé, de feuilles sèches el de papier; il est 
expédié de la sorle en pays étrangers. Au Japon, le thé commun se 
conserve dans des pots de terre dont l'ouverture est étroite. Le 4an 
tsjaa ou le thé le plus grossier est mis, par les gens de la campagne, 
dans des corbeilles de paille, en forme de barils, qu'ils placent sous 
le toit de leurs maisons près des ouvertures par où la fumée s'échappe, 


100 FLORE MÉDICALE 


pensant qu'il n’en souffre aucun dommage, En effet, comme on l’a 
déjà remarqué, ce thé grossier n’est pas aussi sujet à être éventé que 
l’autre; car, quoiqu'il ait moins de vertu, il retient mieux celle qu'il 
a, et il n’est pas nécessaire de le préserver de l'air autant que le thé 
de haute qualité. Le thé impérial et celui dont les gens riches font 
usage sont conservés dans des vases de porcelaine, particulièrement 
dans ceux qu'on appelle #aatsubo, remarquables en raison de leur 
antiquité et de leur prix. Le thé commun est mis dans des pots d'où 
on le retire pour l’empaqueter dans des boites ou dans des caisses ; 
on en expédie ainsi beaucoup en Europe. On a prétendu que les 
Chinois ne nous envoyaient que le thé qui, pour leur usage, avait 
déjà été infusé. Cette fable ridicule a trouvé sans doute son origine 
dans l'opération de la vapeur d’eau bouillante qu'on fait subir au 
thé pour le préparer (Samuel Ball, An account of the cultivation and 
manufacture of Tea in China). 

Au Brésil, où Guillemin a étudié, pendant plusieurs années, la 
manière de cultiver et de préparer le thé, on dessèche les feuilles 
dans un chaudron de fer immédiatement après les avoir récoltées ; 
on chauffe à 100° en remuant constamment. Lorsque les feuilles 
sont amollies et devenues souples, on les place sur une claie où on 
les comprime de manière à en faire sortir un suc âpre et amer ; on 
les dessèche alors de nouveau dans la chaudière, en agilant avec la 
main, pour en détacher le duvet cotonneux qui les recouvre. Pendant 
celte opération, elles se roulent, se crispent et prennent la forme du 
thé du commerce. On soumet ensuite le thé au crible et au triage. 

Composirion cHimiQue. — D'après M. Mulder, voici quelle est la 
composition chimique des deux variétés de thé, thé vert et thé noir : 


Thé vert. Thé noir, 
HRSANCB ane eee sel srelstats ele sentais cie Cionai G:2 HEC O 0.79 0.60 
Chlorophylle, matière verte. .... ententes miseteints 2.22 1.84 
(HITS EAP ES ER 00000100 OS UONO TOC 0.28 »» 
RÉSITB Sn ete enietee =eflele see sie scies = HO AU 2.22 3.64 
GOMME...-.-.--6-e RER AS NN 8.56 7.28 
Mann eee DA STD DO JD TO 0 So 100000 17.80 12.88 
Théine ou caféine. ..,...... Re M tone ne sie 0.43 0.46 
Matière extractive.. ......, PES PLANS CCSN 22.80 21.36 
Substance colorante particulière, .,,.......,,.. 23.60 19.12 
Albumine, ....... ancien Ciansisim es taiette pee 3.00 2.80 
Eine (ce UOSe) MERE A ea on M lon late 17.08 23.32 


ROLE Te a ie sa teinielde sje Die ve siru als ele ojetnie 5.56 5.24 


DU XIX° SIÈCLE. 401 


D'après M. Payen, le thé hyswen contient de 2,6 à 3,4 pour cent 
de /héine. Celle-ci est la même substance que la caféine = C*H° Az* 0? 
ou C'H'°Az'0", dont nous avons parlé ailleurs (Voyez CAFKIER, 
Flore médicale, 1. X, p. 213-214). 

Usaces. — Tout le monde connaît les usages vulgaires du thé; son 
infusion est un des digestifs les plus efficaces; elle convient parfai- 
tement dans les cas d’indigestions gastriques et intestinales ; elle est 
aussi diurétique, mais surtout sudorifique. Le thé convient bien aux 
constitutions molles, lymphatiques, aux habitants des climats froids, 
humides, brumeux, comme ceux de la Hollande ét de l'Angleterre. 
Pris comme boisson d'agrément, c'est un excellent diffusible ; mais, 
à haute dose, il agit fortement sur le système nerveux et à peu près 
à la manière du café; comme lui il éveille l'esprit, détermine une 
agitation qui commande le mouvement et cause l’insomnie. L'abus 
du thé peut aussi déterminer des dyspepsies. Il y a donc des cas dans 
lesquels le thé, comme le café, doit être contre-indiqué. Nous ne 
pourrions d’ailleurs que répéter à son sujet ce que nous avons déjà 
dit du café (Voyez Flore médicale, .X, p. 213). 

L’infusion de thé est assez fortement azotée pour que l'on observe, 
lorsqu'on l'édulcore avec du sucre raffiné et renfermant de la chaux, 
une odeur et une saveur ammoniacale prononcées, dues à l’action 
de la chaux sur les matières azotées. 

L'introduction de l'usage du thé en Europe ne remonte pas au delà 
du dix-septième siècle. Aujourd’hui cet usage y est presque général. 

Quant à la manière d'employer le thé à la Chine et au Japon, les 
uns le prennent par infusion, d’autres le pulvérisent avec de petites 
meules de pierre qu’on tourne à la main; ils le broient la veille ou 
le jour qu'ils veulent en prendre; c’est l'usage des gens riches. On 
verse de l’eau bouillante dans les tasses, et l'on y jette une certaine 
quantité de thé pulvérisé, que l’on mêle à l'eau, en l’agitant cireu- 
lairement avec un moussoir de bois. Les habitants des campagnes le 
prennent en décoclion : ils font bouillir de l'eau dans la marmite, 
puis ils y jettent quelques poignées de feuilles de thé de troisième 
qualité, plus ou moins, selon la consommation qu'on veut faire. 
Quelquefois, ils font bouillir les feuilles de thé enfermées dans un 
sac, afin qu’elles ne se mélangent pas avec l’eau. Le thé qui a perdu 
ses qualités alimentaires est employé à teindre les soies auxquelles il 
communique une belle couleur brune. 

Flore, T, II. 26 


402 FLORE MÉDICALE 


En médecine homæopathique comme en médecine allopathique, 
le thé est peu employé, à part l'usage qu'on en fait comme boisson 
digestive. Cependant il est inscrit dans le Codex homæopathique sous 
le signe At et l’abréviation Thea, 

On donne improprement le nom de thé au produit de certaines 
plantes. On nomme : {hé d'Amérique, la capraire et l’ayapana ; hé 
de Bogota, la symploque; #hé de Bourbon, V'angrec; #hé du Chili, 
le psoralier ; hé d'Europe, la véronique ; thé de France, la sauge, 
la mélisse officinale, le grémil; 446 du Labrador, le lédon ; {hé du 
Mexique, la capraire biflore et l’amboisie ansérine ; hé des Norwé- 
gtens, la ronce du Nord; #hé de Sinon Paulli, le galé; 1hé du Para- 
guay, le psoralier, l’érythroxyle, et surtout une espèce de houx 
nommée aussi Maté; thé de Suisse ou thé suisse, le falltrank. 


THLASPI 


Thlaspi Bursa pastoris L. Capsella Bursa pastoris Mœnch. 
(Crucifères - Thlaspidées.) 

Le Thlaspi bourse à berger est une plante annuelle, dont la tige, 
haute de 0",25 à 0,50, pubescente, dressée, simple ou rameuse, 
porte des feuilles alternes, pubescentes; les radicales Iyrées ou pinna- 
tifides, atténuées en pétiole, disposées en rosette; les supérieures ses- 
siles, embrassantes, sagittées, ordinairement entières. Les fleurs, 
blanches, petites, sont réunies en grappe terminale. Elles présentent 
un calice à quatre sépales égaux, dressés; une corolle à quatre pé- 
lales opposés en croix ; six étamines tétradynames ; un ovaire libre, 
à deux loges pluriovulées, surmonté d’un style court terminé par un 
stigmate en tête. Le fruit est une silicule triangulaire obcordée, com- 
primée perpendiculairement à la cloison, terminée par le style court 
persistant, s’ouvrant en deux valves naviculaires, et divisée, par une 
cloison linéaire étroite, en deux loges qui renferment chacune plu- 
sieurs graines oblongues comprimées. 

Hapirar. — Cette plante est excessivement commune dans toute 
l'Europe; elle croît dans les lieux incultes et cultivés, les décombres, 
au bord des chemins, etc. 

Parties usiTéEs. — La plante entière. 

RécoLre. — On doit faire la récolle avant la floraison. On em- 
ploie la plante verte ; elle perd ses propriétés par la dessiccation. 


DU XIX° SIÈCLE. 103 


Composirion cimique. — Celle plante est inodore lorsqu'elle est 
intacte; mais, si on la froisse, elle exhale l'odeur des crucifères ; sa 
saveur est un peu piquante ; elle renferme une résine amère et un 
peu de tannin. 

Usaces. — La bourse à berger est astringente; on l’a employée 
contre les diarrhées, les hémorrhagies passives, la dysenterie. Diosco- 
ride la recommandait dans l'hémoptysie. Dodoëns la considérait 
comme très-efficace dans les hémorrhagies; Boërhaave la regardait 
comme astringente; Murray (Apoaritus medicamimun tam simpli- 
cium, ete., 1776-4792) croit peu à ses vertus ; Lieutaud (Précis de 
la matière médicale, 1766) lui attribuait des propriétés fébrifuges. 
Elle était très-peu employée lorsque, il y a quelques années, le doc- 
teur Lejeune la préconisa contre les maladies de poitrine. Mais 
c'est surtout M. Lange qui a beaucoup vanté, et, on peut le dire, 
exagéré ses propriétés contre les métrorrhagies passives ; elle pro- 
voque les règles, dit-il, lorsque leur relard tient à une'‘inertie de 
l'utérus. Dubois de Tournay la prescrit, dit-il, avec succès contre 
l’hématurie, et Ray conseillait de l’introduire dans le nez, pour arrêter 
les hémorrhagies nasales. Les semences excitent, dit-on, la salivation. 

M. Hannon, de Bruxelles, a plus récemment encore préconisé la 
bourse à berger comme dépurative, stimulante, contre les scrofules, 
le scorbut, et les fièvres intermittentes. On peut lui substituer, dit 
ce praticien, le T°. alliaceum L. et T'. arvense L.; il en fait préparer 
une tisane, une eau distillée, un alcoolat, un vin, une teinture, un 
sirop, un extrait, etc. 

La graine de thlaspi entrait dans la thériaque. On croit que c’est 
celle du 7’. campestre L. (Lepidium campestre B.) qui était employée à 
cet usage, Elle est ovoide, noirâtre; elle paraît toute couverte d'aspé- 
rilés rangées par lignes parallèles et serrées ; elle possède une saveur 
àcre et piquante ; elle vient de la Provence et du Languedoc. 

D'après Garidel, on mange en salade les feuilles des 7”, w/pestre L. 
et perfoliatum L. 


THUIA 
Thuia Occidentalis et Orientalis L. 


(Gonifères-Cupressinées.) 


Le Thuia d'Occident, appelé aussi Arbre de vie, est un arbre dont 
la tige, haute de 8 à 10 mètres, se divise en rameaux étalés, d’un 


A0%4 ULORE MÉDICALE 


vert brunâtre, flexibles, portant des feuilles très-petites, glanduleuses, 
imbriquées, serrées, souvent roussàtres. Les fleurs, monoïques sur 
des rameaux différents, verdàtres, sont groupées en chatons termi- 
naux, très-pelits. Les chatons mâles sont ovoïdes et se composent 
d'écailles, à l’aisselle desquelles se trouvent des étamines nom- 
breuses. Les chatons femelles sont un peu déprimés, et présentent 
des écailles imbriquées sur quatre rangs, étalées et portant à leur 
face interne deux corps qu'on a considérés comme des ovules nus. 
Le fruit est un cône ovoïde, élargi au sommet, à écailles intérieures 
tronquées, bossues au-dessous du sommet et recouvrant des graines 
ailées. 

Le Thuia d'Orient (T°. Orientalis L., Biota Orientalis Endl.), con- 
fondu avec le précédent sous le nom vulgaire d'Arbre de vie, s'en 
distingue par sa taille un peu plus petite; ses rameaux distiques, 
dressés, d’un vert gai; ses cônes ovoïdes, à écailles intérieures ob- 
tuses, mucronées au-dessous du sommet, et ses graines à peine ailées. 

Le Thuia articulé ou à sandaraque (7°. articulata Desf., Callitris 
quadrivalois Vent.) est un arbrisseau à tige droite, à rameaux arti- 
culés, comprimés, striés, portant des feuilles lancéolées, aiguës, im- 
briquées sur quatre faces, articulées à leur base. Le fruit est un cône 
quadrangulaire, à écailles imbriquées sous le sommet. 

Hagrrar. — Le thuia d'Occident est originaire du Canada et du 
nord des États-Unis. Le thuia d'Orient croit en Chine. Le thuia 
articulé habite les montagnes de l'Algérie. 

Cucrure. — Ces arbres ne sont pas cultivés pour l’usage médical. 
Mais les deux premiers sont fréquemment plantés dans les jardins, où 
on en fait des haies, des palissades, des brise-vents, etc. On les pro- 
page de graines et de boutures. Le thuia articulé exige Porangerie 
sous le climat de Paris. 

Parties usiTées. — Les feuilles et le bois. 

RécoLtTe. — On récolte les feuilles pendant toute la belle saison. Le 
bois se coupe à l'automne. 

La résine connue sous le nom de sandaraque est le produit du 
Thuia articulé (Thaua articulata Desf.), qui croît en Algérie, dans 
le Maroc, etc. Cette résine existe sous la forme de larmes claires, 
luisantes, presque transparentes, d'un blanc jaunâtre. En la faisant 
dissoudre dans l'esprit de vin, elle fournit un vernis assez tendre el 
qui s'égratigne aisément. 


DU XIX° SIÈCLE. 105 


ComposiTiON CHIMIQUE. — La résine de sandaraque ressemble beau- 
coup au mastic (Péstacia Lentiscus, Térébinthacées), mais ses lar- 
mes sont plus jaunes et plus allongées; leur cassure est vitreuse, 
transparente; leur odeur est résineuse, leur saveur nulle; elles se 
brisent sous les dents sans se ramollir et y adhérer, ce que fait 
le mastic; elles sont insolubles dans l'eau et dans les essences, solu- 
bles dans l'alcool avec lequel elles forment des vernis: elles se dis- 
solvent peu dans l’éther. k 

M. Bonastre a oblenu par distillation du Thuia occidentalis une 
huile essentielle analogue à celle de térébenthine. 

Usages. — En Angleterre et en Écosse on emploie l'essence ob- 
tenue de la distillation des feuilles de thuia comme vermifuge ; 
celle du Thuia orientalis jouit des mêmes propriétés physiques, chi- 
niques et thérapeutiques. Ces deux arbres produisent un peu de 
matière résineuse analogue à la sandaraque. 

La sandaraque a été regardée comme stimulante, diurétique, 
astringente, absorbante. D'après Ainslie (Mat. ind., t.1, p.380), elle 
est employée dans l'Inde contre les hémorrhoïdes et la diarrhée. 

On dit le bois de thuia incorruptible. Il répand une odeur désa- 
gréable. On fait avec les souches et les tiges des meubles qui sont 
recherchés. 

La sandaraque, dissoute dans l'esprit de vin, fournit, comme on l’a 
dit, un vernis assez tendre. Réduite en poudre fine, elle sert à vernir 
le papier, à lui donner plus de consistance, à l'empêcher de boire, 
surtout lorsqu'on est obligé de le gratter pour enlever l'écriture. 

La teinture faite avec les feuilles de Thuia articulata et celle faite 
avec les feuilles de Thuëa occidentalis ont été employées en frictions 
contre les douleurs. On les a préconisées contre les végétations syphi- 
litiques. 

En médecine homæopathique, le Thwa occidentalis est très-em- 
ployé : on prépare une teinture mère avec les rameaux portant les 
feuilles et les fleurs; on les récolte pour cela en avril et mai, c'est 
à-dire un peu avant la floraison. Le sfne du thuia est A/ et son 
abréviation Thuja. 


406 FLORE MÉDICALE 


THYM 


Thymus vulgaris et Serpyllum L. 
(Labiées- Saturéiées.) 


Le Thym commun (7. vulgaris 1), appelé dans le midi de la 
France Frigoule ou Pote, est un sous-arbrisseau, à racines ligneuses, 
dures, rameuses et tortueuses. Les tiges, hautes de 0,15 à 0,25, 
ligneuses à la base, herbacées au sommet, presque cylindriques, ra-. 
meuses, diffuses, portent des feuilles opposées, sessiles, très-petites, 
ovales-lancéolées, à bords roulés en dessous, ponctuées à la face su - 
périeure, blanchâtres à l’inférieure. Les fleurs, roses, quelquefois 
presque blanches, sont réunies en petits glomérules axillaires, dont 
l'ensemble constitue des grappes terminales feuillées. Elles présen- 
tent un calice tubuleux campanulé, strié, à deux lèvres, la supérieure 
à trois dents, l’inférieure à deux dents ; une corolle à deux lèvres, la 
supérieure à peine échancrée, l'inférieure à trois lobes égaux et obtus ; 
quatre étamines incluses, didynames ; un ovaire surmonté d'un style 
saillant. Le fruit se compose de quatre akènes ovoiïdes-arrondis. 

Le Serpolet (7. Serpyllum L.), appelé aussi Thym bâtard, diffère 
du précédent par sa taille un peu plus petite; ses rameaux tétra- 
gones, pubescents, ascendants : ses feuilles obtuses, atténuées en pé- 
tiole à la base, à bords non enroulés en dessous ; ses fleurs groupées 
en épis courts, souvent presque globuleux, d’autres fois interrom- 
pus; sa corolle à lèvre supérieure plus profondément échancrée, à 
lèvre inférieure à trois lobes un peu inégaux. 

Hagrrar. — Le thym est très-répandu dans les régions méridio- 
nales de. l'Europe; il croit dans les lieux montueux, secs, rocailleux, 
exposés au soleil. Le serpolet s’avance jusque dans le nord; on le 
trouve dans les bois, les pâturages, sur les pelouses sèches, au bord 
des chemins. 

Cuzrure. — Le thym n'est pas cultivé exclusivement pour 
l'usage médical ; on le trouxe fréquemment planté en bordures dans 
les jardins maraîchers. Il préfère une exposition méridionale, une 
terre légère et chaude. On le propage facilement par éclats de 
touffes, faits en mars. Les bordures sont tondues après la floraison et 
renouvelées tous les trois ou quatre ans. Le serpolet se cultive de la 
même manière, mais plus rarement. 


DU XIX° SIÈCLE. 407 


Parties usiTées. — Les feuilles et les sommités fleuries. 

:Ricore. — Le thym et le serpolet doivent être récoltés en pleine 
floraison ; on les dispose en petits paquets et en guirlandes, et on les 
fait sécher au séchoir ; ils perdent très-peu de leurs propriétés par la 
dessiccation. 

Composrrion caimique. — La saveur du thym et celle du serpolet 
- sont amères, chaudes et aromatiques. Ces plantes renferment deux 
principes distincts : l'un amer, légèrement astringent, est formé 
d’une matière extractive et de tannin; l’autre, aromatique, est dû 
à une huile essentielle. 

L'essence de thym, agitée avec une dissolution concentrée de po- 
tasse, se sépare en deux parties : l’une qui se dissout, qu’on nomme 
thymol ; une autre qui reste est appelée /ymène; celui-ci possède 
l'odeur du thym ; ilest liquide, incolore; il bout à 165°; il forme, avec 
l'acide chlorhydrique, un campbhre artificiel qui a pour formule 
— C"H'SHCI (Lallemand). 

Le thymol se dépose souvent en prismes rhomboïdaux obliques; 
il possède une odeur agréable de thym; il fond à 44° et distille à 230°; 
ii est soluble dans l'alcool et l'éther, peu soluble dans l’eau. 

Le serpolet renferme une essence analogue, sinon ‘absolument 
identique à celle du thym; l’une et l’autre sont extraites par distilla- 
tion des plantes fraiches au contact de l’eau. 

Usaces. — Le thym et le serpolet possèdent des AE exCI- 
tantes dont on tire parti toutes les fois qu'il s’agit de stimuler l’or- 
ganisme. On les emploie en infusion légère dans l’atonie du tube 
digestif, les flatuosités, les affections asthéniques, telles que la leu- 
corrhée, l’aménorrhée, qui ont pour cause un défaut d'énergie des 
organes, les catarrhes chroniques, ele. Van Swieten, l’un des plus 
illustres médecins du dix-huitième siècle, prescrivait les fumiga- 
tions de ces plantes contre le lumbago. M. Cazenave a employé 
les lotions faites avec leur infusion contre la gale, en y faisant ajou- 
ter du vinaigre. Les infusions aqueuse ou vineuse ont été préco- 
nisées pour le pansement des ulcères atoniques, dans les engorge- 
ments indolents ; on en prépare des bains qui sont favorables contre 
le lymphatisme, dans les rhumatismes chroniques, la goutte ato- 
nique. 

Depuis que Capuron l'a conseillée, l’infusion de serpolet a souvent 
été administrée contre la coqueluche ; elle agit bien contre les gas- 


408 FLORE MÉDICALE 


tralgies, lorsqu'on la prend comme du thé. Linné lui attribuait la 
propriété de dissiper l'ivresse et la céphalalgie. Champier, plus connu 
sous le nom de Campegius, comparait, au seizième siècle, son action 
à celle du marc et la conseillait dans l'asthme et l’hémoptysie. Ses 
propriétés vermifuges sont très-douteuses. La poudre de serpolet a 
joui en Italie d’une grande réputation contre les hémorrhagies na- 
sales et utérines. 

Malgré tout ce qui vient d’être dit, le thym et le serpolet sont au- 
jourd'hui d'un rare usage dans la médecine ordinaire. 

En médecine homæopathique, on emploie quelquefois le thym 
comme excitant général; on en prépare une teinture mère; son signe 
est S{y, et son abréviation Thym. 


TILLEUL 
Tiliu Europæa L. 


3 (Tiliacées. ) 

Le Tilleul d'Europe est un grand arbre, à racines traçantes. La 
tige, haute de 15 à 20 mètres, cylindrique, droite, régulière, couverte 
d'une écorce grisàtre, rugueuse, épaisse, gercée à la base, lisse au 
sommet, se divise en branches et en rameaux rougeàtres, portant des 
feuilles alternes, pétiolées, arrondies, cordiformes, acuminées, den- 
tées, glabres ou pubescentes, à nervures saillantes en dessous et 
offrant dans leurs angles de ramificalion des faisceaux de poils per- 
sistants. Les fleurs, jaune blanchâtre, odorantes, sont groupées en 
corymbes axillaires, dont le pédoncule commun est soudé, dans une 
grande partie de sa longueur, avec une braclée membraneuse, ovale, 
allongée, réticulée, blanchâtre. Elles présentent un calice à cinq sé- 
pales libres, étroits, concaves, caduc ; une corolle à cinq pétales ovales, 
dentés au sommet; des étamines nombreuses, à anthères arrondies, 
bilobées ; un ovaire globuleux, à cinq loges biovulées, surmonté 
d'un style simple terminé par un stigmate à cinqlobes. Le fruit est une 
capsule globuleuse, pisiforme, presque ligneux, velu, à cinq côtes 
saillantes, à une seule loge renfermant une ou deux graines. 

Le Tilleul d'Europe présente deux variétés, que plusieurs auteurs 
ont élevées au rang d'espèces. Ce sont : 1° le Tilleul de Hollande ou 
à grandes feuilles (7. platyphyllos Scop., T. grandifolia Ehrh., 
T. pauciflora Mayn.), à feuilles pubescentes sur toute la face infé- 


DU XIX° SIÈCLE. 409 


rieure, à corymbes offrant seulement deux ou trois fleurs; 2° le Til- 
leul sauvage ou à petites feuilles (7. ##2crophylla Wild., T. parvifo- 
lia Ehrh.), à feuilles plus petites, glabres en dessous, ne présentant 
de poils qu'aux angles des nervures, à corymbes composés de quatre 
à huit fleurs. 

Hagrrar. — Le tilleul est répandu dans toute l'Europe; on le 
trouve dans les bois. Il est fréquemment planté dans les jardins, les 
parcs et les promenades publiques. 

PARTIES usiTÉES. — Le bois, l'écorce, les fleurs. 

RécoLre. — Les fleurs de tilleul doivent être récoltées lorsqu'elles 
sont bien épanouies ; il faut choisir un temps sec, et les faire sécher 
rapidement au soleil; le plus souvent on les trouve dans le commerce 
avec leurs bractées, mais il faut préférer celles qui sont mondées, 
c’est-à-dire privées de ces appendices ; elles perdent la plus grande 
partie de leur bonne odeur par la dessiceation ; il faut les eonserver 
dans un sac fermé, dans un lieu sec, à l’abri de la lumière; mal 
desséchées, elles sont rouges ou noires ; bien préparées, elles sont 
jaunâtres. 

Le bois et l'écorce sont récoités à l'automne. 

Composirion CHIMIQUE. — Les fleurs de tilleul possèdent une odeur 
suave. M. Roux, pharmacien à Nimes, en a extrait une matière colo- 
rante. Elles renferment une huile volatile odorante, du tannin, 
du sucre, de la gomme, de la chlorophylle. Par des cohobations 
répétées, M. Brossat, pharmacien à Bourgoin, en a isolé l'huile essen- 
lielle en opérant sur les fleurs peu développées. Les fleurs et l'écorce 
renferment un principe mucilagineux abondant; la sève contient 
du sucre ; les feuilles se couvrent pendant l'été d'une exsudation 
mielleuse que les abeilles recherchent. Avec la sève fermentée on 
obtient une liqueur alcoolique assez agréable. 

Usages. — Les fleurs de tilleul ne sont employées que sous la 
forme d’infusion et d’eau distillée. Ces préparations sont regardées 
comme anlispasmodiques et légèrement sudorifiques; on en fait 
un très-fréquent usage dans les affections nerveuses, telles que l'hys- 
térie, la cardialgie, les vomissements nerveux, l'hypocondrie; elles 
agissent aussi bien que le thé, dans les indigestions. Quoiqu’on altri- 
bue les mêmes propriétés aux jeunes bourgeons, ils ne sont pas em- 
ployés. 

Dans les désordres nerveux, et surtout dans l'hystérie, on a sou- 


10 FLORE MÉDICALE 


vent usé avec succès des bains proiongés préparés avec l'infusion de 
tilleul. Dans les Pyrénées, et surtout à Cauterets, on les emploie fré- 
quemment pour calmer l'excitation passagère produite par les eaux. 
M. Rostan, qui a préconisé cette médication, en a obtenu les meil- 
leurs effets contre les spasmes. 

Quoique Frédéric Hoffmann ait vanté la matière mucilagineuse de 
l'écorce et des feuilles de tilleul contre les brülures, la diarrhée, la 
gastro-entérite, les plaies enflammées, etc., elle n’est guère employée. 
L'amande oléagineuse pulvérisée a été regardée comme souveraine 
contre les hémorrhagies nasales. 

Le bois est blanc et léger; il sert à préparer un charbon très- 
léger que quelques praticiens préfèrent à celui de peuplier cuntre 
les gastralgies et les dyspepsies. Seidel a recommandé sa poudre 
pour le pansement des brülures et autres plaies. Toutes les espèces 
de tilleul.possèdent les mêmes propriétés. 

Le bois de tilleul est estimé par les menuisiers, les tourneurs, les 
sculpteurs, les sabotiers et les boisseliers. Réduit en charbon, il est 
estimé des artistes pour tracer des esquisses. L'écorce, ou pour mieux 
dire le liber, renferme un tissu fibreux très-résistant ; on en fait des 
natles, des toiles d'emballage, mais surtout des càäbles ou des cordes 
à puits. 

Quoique rarement prescrit par les médecins homæopathes, le til- 
leul est inscrit dans leur Codex sous le signe A7/ et l’abréviation 
Til. C'est la teinture mère préparée avec les fleurs que l'on emploie. 


TITHYMALE 


Euphorbia Cyparissias et exiqua L. 
(Euphorbiacées- Euphorbiées. ) 


Le Tithymale ou Euphorbe cyprès (Æ. Cyparissias L.) est une 
plante vivace, à rhizome presque ligneux, rameux, traçant. Les 
tiges, hautes de 0",20 à 0",40, dressées, rameuses, diffuses, portent 
des feuilles alternes, nombreuses, rapprochées, sessiles, linéaires, 
entières, glabres ; celles des rameaux stériles très-étroites, filiformes 
et rapprochées en pinceau. Les fleurs, monoïques, petites, jaune 
verdâtre, accompagnées de bractées libres, ovales, acuminées, quel- 
quefois rougeûtres, sont groupées en ombelles terminales à rayons 


nombreux, entourées d’un involucre formé de feuilles semblables 


DU XIX° SIÈCLE. #11 
aux feuilles caulinaires. Les fleurs mâles, assez nombreuses, pré- 
sentent une seule étamine. La fleur femelle, unique dans chaque 
ombelle et longuement pédonculée, a un ovaire à trois loges unio- 
vulées, surmonté de trois styles bifides. Le fruit est une capsule for- 
mée de trois coques finement chagrinées et Yenfermant chacune une 
graine fauve et lisse. 

Le petit Tithymale (Z. exiqua L.) est une plante annuelle ; elle 
se distingue encore de la précédente par sa taille deux fois plus 
petite ; ses feuilles aiguës, un peu fermes ; ses ombelles à rayons peu 
nombreux, mais plusieurs fois bifurqués; ses bractées linéaires-lan- 
céolées, mucronées, à base élargie et échancrée en cœur; ses cap- 
sules petites, renfermant des graines ovoides, presque tétragones, 
ternes, rugueuses , ridées transversalement et d’un gris cendré ou 
noirâtre. 

On a donné aussi et l’on donne souvent encore le nom de Tithy- 
male à plusieurs autres espèces du même genre. Telles sont les 
Euphorbes réveille-matin (Æ. Lelioscopia L), des bois (£. sylvatical..), 
Pithyuse (Z. Pithyusa L.), des marais (Z. palustris L.), etc. 

Hagrrar. — Ces plantes sont abondamment répandues dans les 
diverses régions de l'Europe. On les trouve dans les lieux stériles et 
sablonneux, les prés secs, sur les côteaux arides, au bord des chemins 
et des fossés, dans les bois, quelquefois dans les lieux humides ou 
marécageux, etc. Elles ne sont cultivées que dans les jardins bota- 


piques. 
PARTIES usiTÉEs. — Les racines, les feuilles et les fruits. 
Récote. — On'récolle les diverses euphorbes dont nous allons 


parler un peu avant la floraison; elles perdent Ja plus grande 
partie de leurs propriétés par la dessiccation. Les racines doivent 
être cueillies à l'automne, et les graines à la maturité du fruit. 
ComposITION CHIMIQUE. — Deux principes dominent dans les eu- 
phorbes : l’un est une matière ciro-résineuse, âcre, très-irritante, qui 
donne à la sève de ces plantes le suc blanchâtre qu’on y remarque; 
l'autre est une huile fine purgative ou laxative, que l’on peut extraire 
par expression ou par les dissolvants de l’albumen où elle existe 
toujours en abondance. En général les huiles des euphorbiacées sont 
solubles dans l'alcool. C’est surtout dans le suc que parait résider le 
principe qui donne aux Euphorbiacées des propriétés analogues, 
inais qui se produisent inégalement dans les diverses espèces, de ma- 


412 FLORE MÉDICALE 


nière que l'action de ce sue, réduite dans les unes à n’entrainer 
qu'une irritation légère, par l'emploi des autres détermine une vive 
inflammation jusqu'au point où elle devient un violent poison. Les 
diverses parties où les vaisseaux propres abondent, la racine, les 
feuilles, l'écorce surtout, produiront sur l’économie animale des 
effets énergiques ; les graines sont aussi dans ce cas, surtout par leur 
embryon, doué de propriétés plus actives que le périsperme. On 
trouve en outre dans le suc laiteux des Euphorbiacées le principe 
connu sous le nom de caoutchouc, et qui s’extrait surtout en grande 
abondance de l'Hevea quinanensis Aubl. (Jatropha elastica Lin. fils, 
Siphonia elastica Pers.). 

Usages. — Les espèces d’euphorbe le plus particulièrement dites 
Tithymales sont l'£. elioscopra, dont le sue a été indiqué pour cau- 
tériser les verrues, l£. Lathyris, qui fournit une huile bonne à brü- 
ler dans ses graines, purgatif très-violent, malheureusement trop 
employé par les habitants des campagnes. On appelle aussi d’ordi- 
naire Tithymale le Turbith noir des marais (Æ.palustris), et on étend 
ce nom à presque toutes les euphorbes exotiques. 

L'euphorbe Æéveille-Matin (E. helioscopia L.) était considérée 
comme la moins active de ses congénères; Hippocrate et Dioscoride 
faisaient prendre son lait dans de la pulpe de figues; Pline rapporte 
que la poudre de sa graine était administrée dans du miel; Actua- 
rius, célèbre médecin grec du treizième siècle, le premier qui ait 
donné la description des purgatifs doux, tels que la casse, le séné, 
la manne, faisait torréfier les feuilles de cette euphorbe dans un vase 
de terre neuf; puis, après les avoir pulvérisées, il les donnait à man- 
ger avec de la farine d'orge et du miel. Les feuilles fraiches ont été 
employées comme rubéfiantes et même vésicantes. 

L'euphorbe des marais (Z. palustris L.) est extrèmement âcre 
et active; d'après Pallas, les paysans russes se purgent avec son 
suc; ils l’'emploient dans les maladies chroniques, les obstructions 
des organes abdominaux , les fièvres intermittentes. Elle est inusilée 
chez nous. 

L'écorce de l’euphorbe de Gérard (Æ. Gerardiana Jacq.) a été in- 
diquée par Loiseleur-Deslongchamps comme un bon succédané de 
l'ipécacuanha; on a signalé pour le même usage lÆ. Zpecacuanha, 
l'euphorbe de bois (Æ. syloatica L.). Nous citerons encore, comme 
jouissant des mêmes propriétés vomilives, Æ. Peplus L, E. Chamw- 


DU XIX° SIÈCLE. M3 


syce L., E. exiqua L., E, Characias. D'après Gilibert (Histoire des 
plantes d'Europe, 1798), elles ont des degrés d'activité différents, et 
peuvent être souvent ulilisées. 

Parmi les espèces exotiques nous citerons l'£. anacampseroïdes 
Lawuk., VÆ. tithymaloïides L. (Pedilanthus padifolius), fort employé à 
Curaçao en décoction, d'après Jacquin, jusque dans les maladies 
vénériennes; et en Amérique sous le nom de Panopilino, contre les 
suppressions des menstrues (Jacq., Americ., t. XCI). A la Havane, 
d'après Humboldt, on l'appelle Déctame royal ; selon Poiteau, on 
la nomme Zpécacuanha à Saint-Domingue. L'Euphorbia pilulifera 1. 
(capitata Lamik) croît au Brésil, où il est appelé Caracia par les 
naturels, et £rvade cobres (herbe des couleuvres) par les Portugais. 
On l'applique recuit et contusé sur la morsure des animaux ve- 
nimeux. 

L'Euphorbix corollata L. est employé dans l'Amérique septen- 
trionale comme émélique et catharlique contre les hydropisies. 
L'E. cotinifolia L. est usité au Brésil pour stupéfier les poissons. 
LE. heptagona L. sert à empoisonner les flèches des Éthiopiens. En 
Amérique lÆ. Aypericifolia L. est regardé comme astringent et 
narcotique; d'après de Martius, il possède les mêmes propriétés 
que l'Æ. linearis Retz, qui croît au Brésil; en Cochinchine on forme 
des haies avec l'Æ. nerëfoliu L., qui est le Ligalaria de Rumphius. 
Loureiro dit qu'il est âcre, vomitif, et que son action purgative 
est incertaine (Æ/ora Cochin., p. 366). Commerson a obtenu à Rio- 
Janeiro une euphorbe que l'on emploie contre les ophthalmies ; 
il Ja nomme Æ. ophthalmica Comm. Sous le nom de Laitera, on 
emploie comme purgatives, au Brésil, les feuilles de l'Æ. papil- 
losa À. Saint-Hil. L'Æ. portulacoides L. est la Pichna de Feuillée ; 
elle est employée comme purgalive au Chili. Aux Antilles, on se 
purge avec les graines de l’Æ. puniceu Sw.; et les médecins tamouls, 
au Malabare, emploient la poudre de l£. /hynufolia L. de l'In- 
dhoustan contre les maladies vénériennes. L’£. Tirucalli L. lire son 
nom du malabar #ru-calli (Rhéede, t. VIF, p. 44). D'après Ainslie 
(Mat. indic., t. M, p. 134), les Indhous l'emploient comme vési- 
cante. Enfin, en Russie, la décoction de l'Æ. vellosa W. est employée 
contre la rage. 

(Voir les articles Esuze et Eurnore, t. If, p. 27, et t. II, p. 33 
de la Flore médicale. 


414 FLORE MÉDICALE 


TORMENTILLE 


Tormentilla erecta L. T. officinalis Curt. Potentilla Toñmentilla Sibth. 
(Rosacées- Dryadées.) 

La Tormentille est une plante vivace, à souche épaisse, peu allon- 
gée, tubereuleuse, inégale, rugueuse, brunälre, rampante, peu gar- 
nie de chevelu. Les tiges, hautes de 0",20 à 0",40, nombreuses, 
grêles, diffuses, couchées ou ascendantes, rameuses, portent des 
feuilles alternes, munies de slipules, les radicales pétiolées, les cauli- 
naires sessiles, à trois ou cinq folioles oblongues, atténuées à la base, 
dentées, vertes sur leurs deux faces. Les fleurs, jaunes, petites, pé- 
donculées, sont groupées en cimes terminales feuillées. Elles présen- 
tent un calice à quatre (rarement cinq) divisions, accompagné d'un 
calicule ayant le même nombre de folioles; une corolle à quatre 
(rarement cinq) pétales ovales, dépassant à peine le calice; des éta- 
mines nombreuses, insérées sur le calice; un pistil composé de car- 
pelles nombreux, uniloculaires, insérés sur un réceptacle sec, et sur- 
montés chacun d’un style et d’un stigmate simples. Le fruit se 
compose de nomoreux akènes lisses, insérés sur le réceptacle convexe 
persistant. 

Hagirar. — La tormenlille est répandue en Europe; elle croît 
dans les bois, les pâturages, sur les bruyères, ete. 

Parties usiréEs. — La souche. 

Récore. — On doit préférer la souche de la plante sauvage. On la 
récolte pendant la belle saison, on la débarrasse des tiges et des radi- 
celles, et on la fait sécher entière à l’étuve ou au soleil. Dans le com- 
merce elle est de la grosseur du doigt, irrégulière, formée souvent 
de tubercules réunis; elle est brune au dehors, rougeàtre au dedans, 
dure, compacte, pesante ; elle présente à sa surface de petites dépres- 
sions d’où partent les radicelles. Elle est plus droite, moins rouge, 
moins friable et moins astringente que la Bistorte, qui lui ressemble 
au premier abord. 

CoMpPoSITION CHIMIQUE. — La racine de tormentille est inodore ; sa 
saveur est astringente, styptique, un peu aromatique. Meisner (Journ. 
de chimie médic., 1. VE, p. 537) y a trouvé un cinquième de tannin, 
de la gomme, de la myricine, de la cérine, une malière rouge, de 
l'extractif, un extrait gommeux, des traces d'huile volatile, et du 


DU XIX° SIÈCLE. 215 


ligneux. MM. Soubeiran et Daussi ont démontré par leurs expé- 
riences que la racine de tormentille pouvait être substituée avec 
avantage à celle de ratanhia ; la grande quantité de tannin qu'elle 
renferme l'a fait employer aux îles Féroë pour le tannage des 
cuirs. D’après un mémoire inséré dans les Annales de chimie et de 
physique, une livre et demie de poudre de tormentille équivaut à 
sept livres de tan. 

Usaces. — La racine de tormentille est incontestablement un des 
astringents des plus énergiques que l’on puisse employer; trop 
négligée de nos jours, elle doit être placée pour sa force immé- 
diatement après le kino et le cachou, et à côté du ratanhia, que 
l'on préfère cependant, peut-être par ce seul motif qu'il vient de 
l'étranger. C’est donc avec raison que Haller préférait la tormen- 
lille à toute autre plante astringente, et qu'il l’employait dans tous 
les écoulements muqueux, dans les hémorrhagies passives. Quant à 
son action dans les fièvres intermittentes, elle est plus douteuse. 
Mais c’est surtout dans les diarrhées et la dysenterie qu'elle a été 
fréquemment employée. D’après Loiseleur-Deslongchamps et Mar- 
quis, elle ne doit être administrée dans ces cas que lorsque la pé- 
riode d’irritation est passée. Cullen, qui dit s'être bien trouvé de 
l'emploi de cette racine contre les fièvres intermiltentes, la pres- 
crivait surtout contre la leucorrhée atonique (A realise of the mate- 
ria madica, 1789). Quoique Gilibert assure avoir vu guérir de la 
phthisie par suite de son usage, on ne la prescrit guère dans ce cas, 
si ce n’est toutefois pour combattre les hémoptysies. 

La poudre ou la décoction aqueuse ou vineuse ont été souvent 
employées pour résoudre les contusions, les ecchymoses, contre le 
ramollissement des gencives, pour hâter la cicatrisation des ulcères. 
Le docteur Morin, de Rouen, s’en est servi contre les panaris. 


TROËNE 


Ligustrum vulgare L. 
(Oléinées - Oléées. ) 

Le Troène est un arbrisseau dont la tige, haute de 2 à 4 mètres, 
se divise, dès la base, en rameaux flexibles, couverts d’une écorce 
grisâtre, ordinairement opposés, portant des feuilles opposées, briè- 
vement pétiolées, oblongues ou lancéolées, fermes, glabres, luisantes 


416 FLORE MÉDICALE 


en dessus, presque persistantes. Les fleurs, blanches, portées sur de 
courts pédoncules munis à leur base de bractées linéaires, sont grou- 
pées en panicules pyramidales au sommet des rameaux. Elles pré- 
sentent un calice petit, urcéolé, à quatre dents, caduc; une corolle 
en entonnoir, à tube très-long, à limbe divisé en quatre lobes ; deux 
élamines insérées sur le tube de la corolle ; un ovaire à deux loges 
biovulées, surmonté d’un style simple terminé par un stigmate bi- 
fide. Le fruit est une baie globuleuse, pisiforme, noire, contenant 
deux ou quatre graines. 

Hagrrat. — Le troène est commun en Europe; on le trouve dans 
les haies, les buissons, sur la lisière des bois, etc. Il est quelquefois 
cultivé dans les jardins d'agrément. 

PARTIES usiTÉEs. — Les feuilles, les fleurs, les fruits. 

Récoure. — Les feuilles et les fleurs sont récoltées pendant l'été ; 
les fruits mürissent à l'automne, En Hollande on les mêle à ceux du 
nerprun pour les falsifier ; on les distingue par leur surface lisse et 
en ce qu'ils donnent un suc rougeàtre qui est employé, dit-on, pour 
colorer artificiellement le vin, tandis que les baies du nerprun 
donnent un suc vert, et qu’elles ont trois ou quatre loges monos- 
permes. 

Composition caimique. — Les fleurs du troène présentent une faible 
odeur assez agréable; les feuilles sont acerbes, légèrement pi- 
quantes; leur décoction noircit par le sulfate de fer. 

Usaces. — Quoiqu’on ait quelquefois fait usage de la décoction 
des feuilles de troène comme détersive et vulnéraire, contre les maux 
de gorge, les aphthes, les stomatites, les ulcérations scorbutiques ou 
autres de la bouche, etc., elle est peu employée. On l'a quelquefois 
administrée contre les diarrhées chroniques; il est vrai que M. Cazin 
ajoute qu'alors on l’additionne de quelques gouttes d'acide sulfu- 
rique ou d’acide chlorhydrique. De nos jours les différentes parties 
du troène sont bien rarement employées en médecine. C’est sur le 
troène que l’on trouve le plus souvent la cantharide vésicante (Can- 
tharis vesicatoria, Lytta vesicatoria). 

La matière colorante des baies de troène est encore employée pour 
l’enluminure et pour préparer l'encre des chapeliers. Les branches, 
flexibles, servent dans les campagnes à faire des liens et des ‘ou- 
vrages de-vannerie. Le bois, assez dur et peu attaquable par les 
insectes, peut servir d’échalas. 


DU XIX° SIÈCLE. AT 


TROLLIE 


Trollius Europœus L. 
(Renonculacées - Helléborées. ) 

La Trollie d'Europe, vulgairement appelée Boule-d'or, est une 
plante vivace, à rhizome noirâtre, muni de radicelles fortes et 
fibreuses. La tige, haute de 0",30 à 0",40, simple, dressée, porte 
des feuilles alternes, longuement pétiolées, palmatifides, à cinq lobes 
profondément incisés-dentés, d’un vert sombre en dessus, plus pâle 
en dessous. Les fleurs, grandes, d’un beau jaune d’or, odorantes, 
sont solitaires et terminales. Elles présentent un calice de dix à 
quiuze sépales colorés, pétaloïdes, ovales, concaves, connivents, caducs,; 
une corolle de dix à vingt pétales très-petits, à onglet tubuleux, à 
limbe plane et spatulé ; des élamines nombreuses, disposées sur plu- 
sieurs rangs ; un gynécée composé de nombreux carpelles à une seule 
loge pluriovulée, libres, surmontés chacun d’un style et d’un stigmate 
simples. Le fruit se compose de follicules libres, sessiles, cylin- 
driques, coriaces, disposés en spirale sur plusieurs rangs et conte- 
nant des graines anguleuses (PI. 44). 

La Trollie d'Asie (T. Asiaticus L.) diffère de l'espèce précédente 
par sa laille deux fois plus petite ; ses feuilles plus grandes, plus lon- 
guement pétiolées, plus profondément découpées; ses fleurs plus 
petites, plus élalées, à pétales d’un beau jaune orangé. 

On peui citer encore les Trollies du Caucase (7. Caucasicus Ste.) 
et de Chine (T. Sinensis Bunge). 

HagrraT. — Les trollies croissent généralement dans les pâturages 
montueux, les vallées. Leurs noms spécifiques font suffisamment con- 
naître leur patrie. : 

Cuzrure. — Les lrollies préfèrent une exposition méridionale un 
peu ombragée, une terre franche, légère, humide. On les propage de 
graines semées en place au printemps, ou d'éclats de pied à l'automne. 

PARTIES uSITÉES. — La plante entière. 

Récozre.—Les fleurs terminales jaunes de cette plante et le nombre 
très-grand de pélales qu'elle présente la font ressembler, au premier 
aspect, à certaines renoncules à fleurs doubles; le célèbre médecin 
naturaliste suédois Pierre Kalm assure que ces deux genres de 
plantes ont mème entre eux de grandes analogies de propriétés. 

Flore, T. Il. 27 


418 FLORE MÉDICALE 


Elles perdent la plus grande partie de leurs principes actifs par la 
dessiceation. 

ComPosirion caimique. — Les trollies, comme les renoncules, doi- 
vent leurs propriétés àcres assez actives à un principe irritant mal 
défini dans sa nalure, mais qui paraît se détruire par l’action de la 
chaleur. 

Usages, — D'après Willemet, la trollie d'Europe est employée en 
Russie dans les maladies douteuses et obscures: indication aussi 
vague que les propriétés de la plante elle-même. Kalm assure qu'elle 
a guéri un scorbutique déclaré incurable par les médecins. C'est 
dans tous les cas une plante suspecte. 


TULIPIER 


Liriodendron Tulipifera L. L. procerum Salisb. 
(Magnoliacées - Magnoliées. ) 

Le Tulipier de Virginie, vulgairement appelé Arbre aux tulipes, 
Bois jaune, etc., est un grand arbre à racines à la fois pivotantes et 
traçantes, peu garnies de chevelu. La tige, haute de 30 à 40 mètres, 
cylindrique, régulière, droite, couverte d’une écorce brune et lisse 
dans le jeune âge, grisâtre et fendillée dans la vieillesse, se divise en 
rameaux nombreux, étalés, portant des feuilles alternes, longuement 
pétiolées, à stipules grandes, ovales, glauques, caduques, à limbe 
large, à quatre lobes, tronqué au sommet, d’un vert clair en dessus, 
blanchätre en dessous. Les fleurs, très-grandes, assez nombreuses, 
jaune verdàtre, tachées de rouge feu ou orange, légèrement odorantes, 
sont portées sur de longs pédoncules solitaires à l'extrémité des 
rameaux. Elles présentent un calice à trois sépales réfléchis ; une 
corolle à six pétales dressés; des étamines nombreuses, dressées, à 
filets grêles, à anthères linéaires; un pistil composé de carpelles uni- 
loculaires, biovulés, imbriqués en épi, surmontés chacun d’un style 
conique, comprimé, recourbé au sommet et terminé par un stigmale 
interne. Le fruit est constitué par une réunion de samares ligneuses, 
à styles endurcis, planes, comprimés, réunies en strobiles, indéhis- 
centes, et se détachant, à la maturité, de l’axe, qui seul est persis- 
tant (pl. 45). 

Hagrrar. — Le tulipier est originaire de l'Amérique du Nord, où 
on le trouve depuis le Canada jusqu’à la Floride ; il croît de préfé- 


DU XIX° SIÈCLE. 419 


rence sur les bords des rivières et des cours d'eau, dans les prairies 
sujettes aux inondations. Il est aujourd'hui presque naturalisé en 
France et dans une grande partie de l'Europe. 

Cuzrure. — Sans être précisément très-délicat, cet arbre demande 
quelques soins. Toutefois les détails de sa culture concernent surtout 
l'art forestier et le jardinage d'agrément. 

PARTIES usirées. — L'écorce, surtout celle de la racine, les feuilles, 
le bois, les graines. 

RécoLre. — La racine, qui est jaune et cassante, se récolle à l'au- 
tomne. Les écorces des branches sont récoltées pendant que l'arbre 
est en fleurs; elles sont amères, très-aromatiques, jaunâtres, fibreuses, 
peu compactes. 

ComPosiTioN CHIMIQUE. — Tromsdorff et Carminati (Ann. de chi- 
mie, &. LXXX, p. 215) ont successivement analysé l'écorce du tuli- 
pier : ils y ont trouvé beaucoup de tannin uni à un principe amer et 
à un autre mucilagineux. Elle exhale un odeur aromatique qui rap- 
pelle celle du cédrat. M. Bouchardat y a trouvé une huile volatile, 
du piperin, du lannin, une résine molle, un alcali végétal, etc. 
D'après M. Emmet, elle renferme un principe à la fois amer et aro- 
malique qui a reçu le nom de Zériodendrine, qui paraît être le prin- 
cipe actif de ce végétal et être analogue à la salicine. 

Usages. — C’est surtout comme succédané du quinquina que Pé- 
corce du tulipier a été vantée. Schœæff (Mat. méd. amer.), Barton, 
Chapmann, Young, etc. (Amer. Museum, t. XI) l'ont préconisée 
contre les fièvres intermittentes. Hildenbrand, à Vienne, et Carmi- 
nati, en Îtalie, en ont également fait usage. D’après Burton, il n'y a 
pas de meilleur remède pour guérir l'hystérie, surtout lorsqu'on l'as- 
socie au laudanum. On l’a administrée contre la pneumonie, la 
phthisie pulmonaire, la goutte, le rhumatisme et la dysenterie. Elle 
est encore regardée comme un excellent vermifuge. Les feuilles écra- 
sées et appliquées sur le front guérissent, dit-on, les maux de tête. 
Les semences sont regardées comme apéritives. 

D'après Bosc (Louis-Augustin-Guillaume), on prépare avec l'écorce 
du tulipier de Virginie un légume de table assez agréable ; elle sert 
à parfumer diverses liqueurs des îles, et les Canadiens emploient la 
racine pour adoucir l’amertume de la bière de bourgeons de sapin 
dit sapinette. 


420 FLORE MÉDICALE 


TURGÉNIE 
Turgenia latifolia Hoffm. Caucalis latifolia L. 
(Ombellifères - Caucalinées. } 

La Turgénie à larges feuilles est une plante annuelle, dont la tige, 
haute de 0",30 à 0",60, striée, scabre ou hispide, très-rude, rameuse, 
porte des feuilles alternes, péliolées, pennatiséquées, à segments 
oblongs, pubescents, scabres, partagés en lobes oblongs ou triangu- 
laires. Les fleurs, pourpres, plus rarement rosées ou blanches, sont 
groupées en ombelles terminales, formées d'un pelit nombre de 
rayons robustes et anguleux, entourées d’un involucre de deux ou 
trois folioles égales, oblongues, concaves, scarieuses, et munies d’in- 
volucelles à cinq folioles semblables. Elles présentent un calice adhé- 
rent, à cinq dents sétacées; une corolle à cinq pétales élalés ; 
cinq étamines saillantes; un ovaire infère, à deux loges uniovu- 
lées, couronné d'un disque surmonté de deux styles divergents. Le 
fruil est un diakène assez gros, épineux, scabre, muni de côtes ailées. 

Hagrrar. — Celte plante est assez commune en Europe; elle croit 
dans les moissons maigres et dans les champs en friche. 

PARTIES USITÉES. — Les feuilles et les rameaux, les fruits. 

écoLTE. — On la récolle un peu avant la floraison. Elle n’est em- 
ployée qu'à l'état frais. Les fruits sont contractés par les côtés; les 
vallécules présentent un seul canal oléifère. 

ComrosiTion cHtmique. — Celle plante présente une odeur fort 
commune à un grand nombre d'ombellifères. Les fruits contiennent 
une huile essentielle qui n’a pas été analysée. 

Usaces. — L'odeur que dégage cette plante fait supposer qu'elle 
possède des propriétés stimulantes à peu près inusitées aujourd’hui : 
elle a été employée autrefois contre les flatuosités et les coliques 
venteuses. 


TUSSILAGE 


Tussilago Farfara et Petasites L. 
(Composées -Eupatoriées. ) 
Le Tussilage commun (7. Furfara L.), vulgairement appelé Pas 
d'âne, est une plante vivace, à rhizome rampant, charnu, rameux, 
grêle, brunàtre. Les feuilles, toutes radicales, sont longuement 


DU XIX° SIÈCLE. #21 
pétiolées, (rès-grandes, arrondies, cordées, sinuées -anguleuses, à 
lobes dentés, tornenteuses-blanchâtres en dessous, vert-clair en des- 
sus. Les tiges florifères ou hampes, qui se développent avant les 
feuilles, sont hautes de 0",10 à 0",20, sont colonneuses et portent 
quelques écailles rougeàtres. Les fleurs, jaunes, sont groupées en ca- 
pitules solitaires à l'extrémité des liges, et insérées sur un réceptacle 
nu, presque plan, entouré d’un involucre à folioles disposées sur un 
ou deux rangs et muni à sa base d’écailles plus petites. Elles présen- 
tent un calice en aigrelle ; une corolle tubuleuse au centre du capi- 
tule, ligulée à la circonférence ; cinq étamines à anthères soudées; 
un ovaire infère, uniovulé, surmonté d’un style simple terminé par 
un stigmate bifide. Les fruits sont des akènes oblongs, cylindriques, 
un peu striés, surmontés d’une aigrette à soies capillaires très-lon- 
gues, disposées sur un ou plusieurs rangs. 

Le Tussilage pétasite (7. Petasites L., Petasites vulgaris Desf., P. 
officinalis Mœnch.), vulgairement appelé Pétasite, Herbe aux ter- 
gneux, etc., est aussi vivace. Ses feuilles, toutes radicales, sont sim- 
plement pubescentes en dessous, et ressemblent, pour les autres 
caractères, à celles de l'espèce précédente. Les tiges, hautes de 
0",25 à 0",50, épaisses, pubescentes - cotonneuses, portent des 
écailles lancéolées-linéaires, très-longues, pubescentes. Les fleurs, 
rougeàtres, presque dioiïques, sont groupées en capitules dont l'en- 
semble constitue une grappe terminale ovoide ou oblongue, com- 
pacte. 

Le Tussilage odorant (7. suuveolens Desf., Petasites fragrans Pres], 

ardosmia fragrans Rchb.), vulgairement Héliotrope d'hiver, se 
reconnait à ses fleurs odorantes, d'un blanc carné passant successi- 
vement au rose etau pourpre, groupées en capitules dont l'ensemble 
constitue un thyrse ovoïde. 

Hagirar. — Ces plantes sont répandues dans les diverses régions 
de l'Europe; elles croissent surtout dans les endroits humides. On 
ne les cultive que dans les jardins botaniques ou d'agrément. 

Parries usirées. — Les feuilles, les inflorescences ou fleurs-com- 
posées, les rhizomes. 

Récozre. — Les fleurs de cette plante paraissent avant les feuilles ; 
on les récolte en février, mars et avril; on coupe les capitules entiers 
et on les fait sécher au soleil; ils doivent conserver leur belle cou- 
leur jaune par la dessiccation ; on récolte les feuilles en automne; il 


422 FLORE MÉDICALE 


faut les faire sécher à l’étuve avec le plus grand soin, etles conserver 
dans un endroit sec, parce qu'elles sont très-hygrométriques et que 
l'humidité les altère. 

Composirion caimique. — Les fleurs possèdent une odeur agréable, 
une saveur douce et aromatique; les feuilles sont très-mucilagineuses 
et amères; elles renferment de l’amidon. D’après Murray, la racine 
est tellement spongieuse que, lorsqu'elle est sèche, elle prend feu 
comme de l’amadou; elle est regardée comme astringente. 

Usaces. — Les feuilles et fleurs du tussilage ont été employées sur- 
tout contre la toux, d’où leur vient le nom de la plante formé de 
tussis, toux et d’agere, dans le sens de pousser, chasser, qui chasse 
la toux. 

Les fleurs sont regardées comme émollientes et expectorantes ; on 
les place à côté du pied de chat, de la mauve et de la guimauve; elles 
font partie des fleurs pectorales, quatre fleurs où mille fleurs. En 
France on se sert des fleurs séchées; en Allemagne on emploie de 
préférence les feuilles. L'infusion des fleurs a été considérée comme 
héroïque dans la diathèse dite scrofuleuse. Fuller affirme que celle 
des feuilles et des racines l'emporte sur tous les autres remèdes pour 
la guérison des écrouelles. 

La racine du tussilage, bouillie dans du lait, était employée par 
Hippocrate contre les ulcérations des poumons. D'après Dioscoride, 
Galien et Pline, la fumée des feuilles servait contre la toux et l'asthme. 
En Suède, selon Linné, on les prise en guise de tabac dans ces ma- 
ladies. Boyle dit que ces fumigations sont plus efficaces quand on y 
ajoute de la fleur de soufre. Hiller prétend avoir guéri plusieurs 
phthisiques par le seul emploi de cette plante. C'est surtout contre 
la phthisie scrofuleuse que les feuilles ont été vantées par Thomas 
Fuller, Peyrilhe, Cullen, Jean Allen, et Bodard ; ces auteurs ont 
rapporté plusieurs cas de guérison. Ces observations ont été appuyées 
par celles de Gaultier de Claubry et de Munaret. D'après M. Cazin, 
les fleurs produisent de très-bons effets contre l'engorgement des 
glandes, dans les éruptions cutanées, la teigne et dans les maladies 
de poitrine dépendant du vice scrofuleux; ce savant médecin a 
rapporté plusieurs observations à l'appui de son opinion. A l'inté- 
rieur les feuilles et les fleurs ont été souvent employées en cata- 
plasmes comme maturatives. 

Le tussilage pétasite ( T°. petasites) où herbe aux tergneux à été re- 


DU XIX° SIÈCLE. 423 


gardé comme vermifuge et sudorifique; les fleurs sont considérées 
comme pectorales; les feuilles sont émollientes et l’on s’en sert pour 
résoudre les tumeurs. Elles ont été aussi données comme diaphoré- 
tiques et diurétiques. On les emploie, dans les campagnes, contre la 
teigne. C'est l'espèce qui est employée par les médecins homæopa- 
thes, qui la prescrivent sous le signe Ofs et l'abréviation Tuss, pet. 

Le tussilage odorant (T. /ragrans) possède les mêmes propriétés 
que ses congénères ; son infusion est, d’après Roques, un peu stimu- 
lante et expectorante. 

La racine du 7. Japonica L. est très-amère ; elle est employée au 
Japon comme contre-poison. 


12/4 FLORE MÉDICALE 


ULMAIRE 
Spiræa Ulmaria L. 
( Rosacées - Spirées. ) 

L'Ulmaire ou Reine des prés est une plante vivace, à racines 
fibreuses, touffues. Les tiges, hautes d’un mètre et plus, anguleuses, 
glabres, dressées, peu rameuses, portent des feuilles alternes, pétio- 
lées, grandes, pennalifides, à segments nombreux, très-inégaux, 
ovales, dentés, vertes et glabres en dessus, blanchâtres et pubes- 
centes en dessous. Les fleurs, blanches, pelites, très-nombreuses, 
odorantes, sont groupées en corymbes terminaux rameux. Elles pré- 
sentent un calice à cinq divisions ; une corolle à cinq pétales arron- 
dis, longuement onguiculés; des étamines nombreuses; un pislil 
composé de carpelles distinets, peu nombreux, pluriovulés, surmon- 
tés chacun d’un style et d’un stigmate simples. Le fruit se compose 
de carpelles secs, glabres, polyspermes, déhiscents, contournés en 
spirales sur un seul verticille (PI. 46). 

Hagrrar. — Cette plante est répandue en Europe; elle croit dans 
les lieux humides ou maréeageux des prés et des bois, au bord des 
caux, ete. 

Cuzrure. — L'ulmaire veut un sol humide et de fréquents arro- 
sements. On la propage de graines semées en place, au printemps et 
à l'automne. On la mulüplie encore facilement par rejetons où 
éclats de pieds. 

Parties usiTÉES. — Les racines, les feuilles et les fleurs. 

Récocre. — Les racines doivent être arrachées à l'automne; les 
feuilles sont cueillies avant la floraison, et les inflorescences lorsque 
les fleurs sont parfaitement épanouies. Les feuilles, en séchant, de- 
viennent d’un vert grisàtre, et les feuilles jaunissent, en même temps 
qu'elles perdent une portion de leur ärôme. 

Composiriox CHIMIQUE. — Les racines et les feuilles sont inodores et 
d'une saveur légèrement astringente ; les tiges fournissent à la (ein 
ture une couleur jaune, franche et solide; les fleurs renferment une 
huile essentielle qui a été isolée par M. Pagenstacher, pharmacien 
à Berne. Celle essence est {rès-remarquable par sa composition chi- 
mique ; elle a eté étudiée par plusieurs chimistes, et plus spéciale- 
ment par M. Piria. 


DU XIX° SIÈCLE. 425 


L'essence d’ulmaire, comme la plupart des autres essences, est 
formée de deux huiles essentielles : l’une, acide, a été nommée 
acide salycileux =C'HO* ou CH O,H, Aydrure de salycile acide 
spiroïileux ; elle est isomère avec l'acide benzoïque sublimé; elle 
forme, avec les baies des sels isomériques avec les benzoales, mais 
bien différents par leurs propriétés. M. Piria a obtenu artificiellement 
celle essence en traitant par distillation la salicine avec le bichro- 
mate de potasse et l’acide sulfurique; dans celte opération, la sali- 
cine, qui égale = C*H*° 0*, gagne O et perd ‘HO; il reste alors 
C#HSO", qui égale trois fois C'*HS Of. 

L'essence pure d'ulmaire, ou acide salycileux, est liquide, inco- 
lore, d’une odeur qui rappelle celle des amandes amères ; sa sa- 
veur est brülante ; elle tache la peau en jaune ; sa densité est plus 
grande que celle de l’eau; elle bout à 196°; elle brûle avec une 
flamme fuligineuse ; elle se solidifie à — 20°; elle donne une belle 
coloration violette aux persels de fer. L'autre essence contenue dans 
l'huile de reine des prés est un hydrogène carboné. 

Usages. — L'ulmaire, autrefois employée en médecine comme 
sudorifique, résolutive, et aussi comme astringente et tonique, était 
à peu près oubliée, lorsque M.Obriot, curé de Trémilly, fit connaître 
les succès qu'il avait obtenus de son emploi dans les hydropisies. 
Les observations de M. Teissier, de Lyon, confirmèrent les résultats 
annoncés : ce médecin constata en même temps que l’ulmaire pos- 
sédait bien réellement des propriétés astringentes et toniques. C'est 
surtout sous la forme de tisane que ces fleurs sont administrées ; on 
peut cependant en préparer un sirop qui aété souvent prescrit. Tou- 
tefois, il a paru à M. Teissier que les fleurs étaient moins aclives que 
les feuilles et les racines. On les a employées comme vulnéraires. 

M. Guitard, de Toulouse, a retiré de grands avantages de la dé- 
coction d’ulmaire dans un cas d’ascite symptomatique d'une tumeur 
pylorique; cette même décoction a réussi à M. Cazin dans un ana- 
sarque, suite d'une métrorrhagie très-abondante survenue après l’ac- 
couchement; elle détermine dans ce cas une diurèse abondante. 

M. Hannon, de Bruxelles, a préconisé comme diurétiques et dya- 
litiques l'acide salycileux et les sal/ycilites alcalins employés à très- 
faible dose. 

Dans quelques pays, on mouille avec soin les fleurs d’ulmaire pour 
les mettre à infuser dans la bière et le vin, dans le but de commu- 


426 FLORE MÉDICALE 


niquer à ces liquides une odeur et une saveur assez semblables à 
celles du vin de Malvoisie. Les feuilles sont employées pour la tein- 
ture en noir ; on s’en sert aussi comme fourrage pour les moutons et 
les chèvres. 

L'ulmaire est inscrite au codex homæopathique sous le signe Ass 
et l’abréviation Sp. uhn. 


ULVE 


Ulva lactuca et umbilicalis L, 
(Algues-Ulvacées.) 

L'Ulve laitue (U. lactuca L.), vulgairement appelée Laitue de mer, 
est une plante marine, présentant une sorte de souche de laquelle 
naissent plusieurs frondes ou expansions foliacées, agrégées, mem: 
braneuses, très-minces, transparentes, d’un vert pâle, lisses, très- 
variables de forme et de grandeur ; tantôt courtes, larges, presque 
uniformes dans toute leur longueur, simples, obtuses; tantôt beau- 
coup plus longues, élargies à la base, étroites au sommet, simples ou 
presque digitées, à lobes aigus ou obtus; tantôt enfin étroites, allon- 
vées, atténuées à leur base en une sorte de pétiole, s’élargissant in— 
sensiblement vers le sommet, ou très-aiguës. Ces frondes, plus ou 
moins ondulées et crépues sur leurs bords, ressemblent un peu à la 
laitue frisée. 

L'Ulve à larges feuilles (U. latifolia L., U: saccharifera Strom.) 
est regardée comme une simple variété de la précédente. Elle en 
diffère par sa base pédicellée, fixée aux rochers par des crampons 
radiciformes noirâtres et fibreux; par ses frondes beaucoup plus 
grandes, d'un vert tendre et un peu jaunâtre. 

L'Ulve ombiliquée (U. umbilicalis L.) consiste en une fronde ou 
expansion membraneuse ombiliquée, attachée aux rochers par sa 
partie centrale, sessile, large, étalée, violacée, plus mince et moins 
lobée que l’Ulve laitue, arrondie, à bords tantôt presque entiers, 
tantôt légèrement ondulés ou sinués, tantôt déchirés irrégulièrement. 
Elle est souvent marquée de trous ovales, de grandeur variable, et 
présente des taches brunes, très-petites, disposées en cercle ou en 
anneau, qu’on a regardées comme des organes de fructification. 

Hagrrar. — Ces plantes croissent dans l'océan et dans la plupart 
des mers de l'Europe. Elles sont fixées sur les rochers, les coquilles, 


DU XIX° SIÈCLE. #27 
les corps sous-marins. Les flots les rejgHlent quelquefois en grande 
abondance sur le rivage. 

PARTIES USITÉES. — Les plantes entières, 

Pécocre. — Les ulves, comme les autres algues, sont récoltées 
à diverses époques, lorsque les vagues les jettent sur le rivage. 

Composirion cHimiQue. — Les ulves renferment les mêmes prin- 
cipes que les autres algues, c'est-à-dire qu'elles contiennent de l'iode 
à l'état d'iodure alcalin. 

JsAGes. — Les ulves servent à la nourriture des hommes et des 
bestiaux en quelques pays. Plusieurs peuples du Nord mangent l’ulve 
laitue après l'avoir dessalée ; il en est de même des U. compressa, 
umbilicalis, plicata, purpurea, ete. L'U, intestinalis L., qui flotte 
dans les ruisseaux tranquilles, a été autrefois employée en médecine. 
Pallas rapporte qu'en Sibérie on se sert de plusieurs ulves pour gué- 
rir les maladies des jambes, des yeux, et quelques maux internes. Il 
cite surtout l'U/va pennifoymis, qui porte le nom de Beurre d’eau, 
et deux autres espèces que l’on appelle Beurre de terre et Beurre de 
fourmi, la première croissant aux pieds des sapins, la seconde dans 
les fourmilières. 


UNXIE 


Unæia camphorata L. 
(Composées-Corymbifères. ) 

L'Unxie camphrée est une plante à tiges droites, grêles, presque 
filiformes, herbacées, hautes d'environ 0°,65, dichotomes, hérissées 
de poils courts, un peu renflées aux points d'insertion des feuilles, qui 
sont opposées, sessiles, lancéolées, entières, aiguës, rétrécies à la 
base, molles, hispides sur leurs deux faces, marquées de cinq ner- 
vures longitudinales, simples et parallèles. Les fleurs sont groupées 
en capitules très-petits, solitaires, terminaux ou situés dans les bi- 
furcations des rameaux, et portés par des pédoncules courts, simples, 
droits, filiformes, velus. L'involucre se compose de cinq ou six 
folioles égales, simples; ovales-lancéolées, aiguës, hispides; les fleurs 
du centre sont tubuleuses et présentent cinq dents au sommet ; celles 
de la circonférence sont ligulées, peu nombreuses, courtes, étalées. 
Les fruits sont des akènes ovoïdes, très-durs, dépourvus d’aigrettes, 
insérés sur un réceptacle plane et nu. 

L'Unxie hérissée (U. hirsuta Rich.) ressemble beaucoup à la pré- 


428 FLORE MÉDICALE 


cédente, dont elle se distingue surtout par la forme de ses feuilles, 
par ses capitules plus garnis de fleurs. Elle est hérissée, dans toutes 
ses parties, de poils nombreux. Ses liges portent des feuilles oppo- 
sées, ovales, un peu allongées, presque cordiformes, entières, un 
peu obtuses au sommet, velues sur leurs deux faces. Les capitules 
ont, au centre, des fleurons nombreux. 

Hagrrar. — Ces deux plantes se trouvent à la Guyane et dans 
quelques régions voisines. Elles croissent surtout dans les plaines 
sablonneuses. Elles sont inconnues, en Europe, à l'état vivant. 

PARTIES USITÉES. — La plante entière. 

Composirion CHimiQue. — L’odeur fortement camphrée de cette 
plante est due à une huile essentielle dont l'analyse n'a pas été 
faite ; elle renferme, en outre, un principe amer et abondant. 

Usages. — Cette plante n’est employée qu'à Surinam; elle est in- 
connue dans la matière médicale européenne. À Surinam, on fait 
grand usage de l’unxie camphrée contre les douleurs rhumatismales, 
et surtout le lumbago (Æncyclop. botan., t. VUX, p. 188). On lap- 
plique sur les points douloureux, ou l’on en fait des lotions et des 
fomentalions. 


UPAS ANTIAR 


Antiaris toxicaria Lesch. 
(Artocarpées. ) 


L'Upas Antiar, appelé aussi Antiore, Antjar, Antsjiar el Antshar, 
est un grand arbre, dont la tige est très-forte, couverte d'une écorce 
épaisse, lisse, blanchâtre, laissant écouler, par incision, un suc lai- 
leux, gommo-résineux, blanc jaunàtre. Elle se divise en rameaux, 
qui portent des feuilles alternes, courtement pétiolées, ovales, 
dentées ou sinueuses, d'un vert pâle, couvertes de poils courts ct 
rudes, à nervures saillantes. Les fleurs sont monoïques. Les mâles, 
portées sur un réceptacle discoïde, Ccailleux, multiflore, ont un 
périanthe à trois ou quatre divisions et un nombre égal d’éta- 
mines à filets très-courts. Les femelles, insérées sur un réceptacle 
turbiné, écailleux, uniflore, s’accroissant avec le fruit, sont dépour- 
vues de périanthe, et ont un ovaire uniovulé, surmonté d'un style 
bifide. Le fruit est une drupe monosperme. 

Hagirar. — Cet arbre croit dans l’Indhoustan, à Java, à Bornéo 
et en général dans toutes les iles de la Sonde et des Moluques. On ne 


DU XIX° SIÈCLE. 429 


le cultive, en Europe, que dans les jardins botaniques, où il exige la 
serre chaude. 

Parties usiTées. — Le suc. 

Ricocre. — Lorsqu'on fait des incisions à l’upas antiar, il en dé- 
coule un suc gommo-résineux, amer, blanc sur les jeunes branches, 
Jaunâtre sur les vieilles. Celui qui 2 été rapporté vers la fin du siècle 
dernier, par le naturaliste Deschamps, l’un des compagnons de 
d'Entrecasteaux, dont Rumphius a parlé sous le nom d’Arbor toxi- 
caria et qui est le fameux Boon-upas où Boën-oupas sur le compte 
duquel on à publié tant d'écrits exagérés, élait noirâtre, liquide, 
d'une consistance sirupeuse. Les habitants de Java le préparent mys- 
térieusement en y ajoutant diverses substances qui diminuent son ac- 
tion plutôt que de l'augmenter. D'après le docteur Horsfield, le suc 
frais est très-aclif, contrairement à l'opinion des Javanais, qui 
le regardent comme inerte; il ne perd pas de sa force en vieillissant. 
A Bornéo on le laisse se concréter, au lieu de le conserver en con- 
sistance de mélasse, comme à Java. Les Javanais le renferment 
dans des étuis en bambou bien bouchés, car il s’allère à l'air. 

Comrosrrion cumiquE. — MM. Pelletier et Caventou ont {rouvé dans 
l'upas antiar une résine élastique de l'apparence du caoutchouc, une 
malière gommeuse, une substance amère soluble dans l'eau et dans 
l'alcoo!, qui parait renfermer un alcaloïde; c'est la partie active. On 
n'ya pas {rouvé de strychnine. (Annales de chim. et de phys., t. XXNI, 
p. 44.) 

Usages. — Le suc de l’upas antiar est employé par les indigènes 
des pays où croit cette plante, pour empoisonner leurs armes de 
guerre et de chasse. Les animaux piqués par les flèches ainsi prépa- 
rées éprouvent des convulsions, des vomissements de malières noi- 
râtres, des déjections alvines abondantes; il survient ensuite des 
accidents tétaniques, et les animaux succombent dans un temps plus 
ou moins long, selon leur force et selon la dose. Færsch prétend 
qu'on fait mourir les femmes adultères avec ce poison; elles suc- 
comberaient, suivant lui, en six minutes. 

La préparation de ce poison, dit Leschenault, se fait à froid, dans 
un vase de lerre; on mêle à la gonme-résine les graines du Capsi- 
cum fruticosum, du poivre, de l'ail, les racines du Kæmpferia qu- 
langa, du Maranta malaccensis, Au Costus arabicus ; où mélange len- 
tement chacune de ces substances écrasées, à l'exception des graines 


130 FLORE MÉDICALE 


du Capsicum fruticosum, que l'on enfonce précipitlamment, une à 
une, au fond du vase au moyen d’une petite broche de bois. Chaque 
graine occasionne une légère fermentation et remonte à la surface, 
d’où on la retire pour en mettre une autre, jusqu'au nombre de huit 
à dix ; alors la préparation est terminée. 

L'upas antiar a été étudié au point de vue physiologique par 
le docteur Horsfield, par Magendie et Delile. Après la mort, on ne 
trouve aucune trace de poison dans les organes, seulement le cœur et 
les vaisseaux, sanguins sont rempiis de sang noir comme après 
l'asphyxie. Les animaux périssent d'autant plus rapidement qu'ils 
sont plus jeunes et qu’on introduit le poison dans les veines. On peut 
manger impunément la chair des animaux tués par l’upas. Admi- 
nistré par l'estomac, il agit avec moins d'énergie. 

M. Delile, attribuant la mort produite par l’upas antiar à l’as- 
phyxie, a proposé de traiter cet empoisonnement par l'introduction 
artificielle de l’air ; il a réussi dans un cas, mais le plus souvent les 
animaux périssent avant qu'on ait pu les secourir. Le sel marin et 
l'opium n’ont produit aucun bon effet; la compression, les lotions 
des plaies, l'application des ventouses et la cautérisation, lorsque le 
poison à été inoculé, les vomitifs et les purgatifs employés en temps 
opportun, lorsqu'il a été pris par l'estomac, sont les seuls moyens 
rationnels qu’il faille conseiller. 


UVETTE 


Ephedra distachya L. 
(Conifères - Gnétacées. ) 

L'Uvelte à deux épis, vulgairement appelée Raisin de mer, est 
un arbrisseau, dont le port rappelle celui des prèles. La tige, haute 
d'un mètre environ, dure, tortueuse, grisätre, se divise en rameaux 
nombreux, cylindriques, grêles, verticillés, articulés, munis à 
chaque nœud d'une pelite gaine membraneuse, à deux dents oppo- 
sées, qui paraissent être les rudiments de deux feuilles avortées. Les 
fleurs, dioïques, très-petites, jaunâtres, sont disposées en petits 
chatons axillaires. Elles ont un calice bifide el sont dépourvues 
de corolle. Les mâles ont six à huit élamines monadelphes. Les 
femelles se composent de quelques écailles persistantes, tronquées, 
urcéolées, à l’aisselle desquelles se trouvent deux ovaires uniovulés. 


DU XIX° SIÈCLE. h31 


Le fruit est un petit strobile bacciforme rouge, constitué par les 
écailles accrues, rapprochées et devenant charnues après la florai- 
son ; ilrenferme deux graines coriaces, planes d’un côté et convexes 
de l’autre. ; 

Hagirar. — Cet arbrisseau croit sur tout le pourtour du bassin 
méditerranéen; on le trouve particulièrement sur les plages sablon- 
neuses maritimes. Il n’est cultivé que dans les jardins botaniques. 

Parties usirées. — Les feuilles, les fruits, les semences. 

RécoLte. — On récolte les feuilles pendant toute la belle saison, 
les fruits à leur maturité. 

Comrosirion cuimique. — Les fruits sont légèrement acides et su- 
crés ; les feuilles renferment une matière résineuse. 

UsaGes. — Sur les bords de la Méditerranée, les fruits de l’uvette 
ou éphèdre à deux épis sont employés contre les fièvres malignes 
et les maladies aiguës; leur suc se prend par cuillerées; ils sont 
employés comme astringents ; les sommilés des tiges sont aussi as- 
tringentes et détersives ; les graines possèdent les mêmes propriétés ; 
on les à, dit-on, employées contre les flux diarrhéiques, la leucor- 
rhée, elc. 

En Hongrie et en Sibérie, on emploie aux mêmes usages l’£phe- 
dra monostachya L. D'après Gmelin, on en mange les fruits qui 
sont très-rafraichissants. 


132 VLORE MÉDICALE 


VALÉRIANE 


Valeriana officinalis L. 
( Valérianées. ) 

La Valériane officinale est une plante vivace, à souche verticale, 
tronquée, brun fauve, à fibres épaisses. La tige, haute de 0",50 à 1”, 
cylindrique, striée, fistuleuse, velue, dressée, un peu rameuse au 
sommet, porte des feuilles opposées, les inférieures péliolées, les su- 
périeures sessiles, pennatiséquées, très-profondément découpées en 
segments lancéolés, étroits, aigus, entiers ou dentés, pubescents. Les 
fleurs, petites, blanc rosé, sont groupées en cymes corymbiformes 
axillaires et terminales. Elles présentent un calice adhérent, ovoïde, 
allongé, strié, à limbe roulé en dedans pendant la floraison, se dérou- 
lant à la maturité en une aigrette plumeuse qui couronne le fruit ; 
une corolle tubuleuse, à tube légèrement bossu à la base, à limbe 
partagé en cinq divisions un peu inégales, obtuses, élalées; trois éla- 
mines saillantes, insérées sur le tube; un ovaire infère, uniovulé, 
surmonté d’un style simple, filiforme, grêle, saillant, terminé par un 
sligmate trifide. Le fruit est un akène ovoide, allongé, strié, surmonté 
d'une aigrette plumeuse (pl. 47). 

On peut citer encore les Valérianes grande (V. Phu. L.), petite 
ou dioïque ( V. d'oica L.), celtique (V. celtica L.), couchée (V. su- 
pina L.), rouge (V. rubra L., Centranthus ruber D. C.), etc. 

HamiTar. — La valériane est très-répandue en Europe; elle croît 
quelquefois dans les endroits secs, mais plus souvent dans les lieux 
humides et ombragés, les prairies marécageuses, au bord des 
eaux, etc. 

Cuzrure. — La valériane qui croît à l’état spontané suffit aux be- 
soins de la médecine. La culture ne pourrait d’ailleurs qu’en affai- 
blir les propriétés ; aussi n’est -elle pratiquée que dans les jardins 
botaniques. Cette plante croît dans tous les sols, et se propage faci- 
lement, soit par graines semées en place au printemps, soit par éclats 
de pied faits au printemps ou à l’automne. 

PARTIES USITÉES. — La racine. 

Récocre. — On récolte la racine au printemps, avant la pousse des 
tiges ; on préfère celle qui croît dans des lieux secs et montagneux ; 
son odeur et sa saveur sont, dit-on, plus fortes et ses propriétés plus 


DU XIX° SIÈCLE. 433 


développées; il faut la choisir grosse, bien développée, âgée de trois 
ans au moins. On la fait dessécher à l’étuve ; l'odeur se développe par 
la dessiccation. Elle est souvent falsifiée dans le commerce avec la 
racine du Scabiôsa succisa, que l’on reconnaitra toujours en ce qu’elle 
est inodore, et que son extrémité est tronquée. 

On trouve dans le commerce deux variétés de racine de valériane : 
l'une est formée de radicelles blanches, cylindriques, pleines, d’ap- 
parence cornée; on y remarque une terre adhérente, sèche et sa- 
blonneuse, qui indique le sol dans lequel la plante a végété ; l’autre, 
qui a dù croître dans un sol marécageux, porte sur ses radicelles une 
terre noire et compacte, dure, argileuse; les radicelles sont d’un gris 
foncé, plus déliées et ridées, ce qui tient à la plus grande quantité 
d’eau fournie par des dessiccations. On a cru que æette racine était 
produite par le V. divica, et c'est encore aujourd’hui l'opinion de 
quelques auteurs ;-mais la différence des lieux suffirait pour expli- 
quer celle des deux racines. Cependant il est certain que la racine du 
V. divica est souvent mêlée à celle de la valériane officinale. Quel- 
quefois on y trouve encore celle de la Grande valériane (V. Phu L.), 
ou xard de Crète; elle jouit des mêmes propriétés que la valériane 
officinale, mais à un degré moins actif. p 

La valériane celtique ou nard celtique croit sur les montagnes de 
la Suisse et du Tyrol; on trouve sa racine dans le commerce sous la 
forme de petits paquets ronds et plats; elle est mélangée à de la 
mousse ; elle présente une souche courte couverte d’écailles blan- 
châtres et de radicelles brunes; son odeur, très-forte, rappelle celle 
de la valériane; quoique très-aclive, elle n'est pas employée. 

Composirion cimiQuE. — D'après M. Trommsdorff, la racine de 
valériane contient pour cent parties : essence et acide valérianique, 
1,041; matière insoluble dans l'alcool, 12,500; gomme, 9,375 ; 
résine, 6,250 ; amidon, 1,563; ligneux, 69,270. Soumise à la dis- 
tillation avec de l'eau, la valériane fournit une essence complexe et 
de l'acide valérianique ou valérique découvert par Pentz, déterminé 
par M. Grotz, et étudié par MM. Trommsdorff, Ettling, Dumas et 
Stas, Cahours et Gerhart. D'après M. Ettling, lorsqu'il est anhydre, 
il a pour formule C"H°0*, et quand il est hydraté, C'°H°0*,HO 
= C"H"O!, Il est identique aux acides amylique, viburnique et 
phocénique. M peut être formé par l'oxydation de l'alcool de pommes 
de terre; en effet: 

Flore, T. II. 28 


434 FLORE MÉDICALE 


C'°H12 0? — O* — C'0H100* — 2H0 
Alcool amylique. Acide 
: valérianique hydraté, 


MM. Grotz, Trommsdorff et Ettling, avaient vu que l'essence de 
valériane brute était formée de deux huiles essentielles. D'après 
M. Gerhard, lorsqu'elle est récente, elle ne contient pas d'acide valé- 
rianique ; elle résulterait du mélange de deux huiles neutres. L'une, 
oxygénée, et qu'il a nommée val/éral, serait l'aldéhyde valérique et se 
transformerait en acide valérianique par oxydation; en effet : 

C2 H 002 + 0? — Ci2H100* 
Yeléral, Acide 
valérianique hydraté. 

L'autre essence serait seulement hydrocarbonée et analogue à l’es- 
sence naturelle du Dryobanalops aromatica, et qui, pour cette raison, 
se nomme Pornéenne ; sa formule est C*’ H'. 11 est rare de trouver de 
l'essence de valériane sans acide valérianique; mais la racine fraîche, 
qui est inodore, n’en contient probablement pas; ce qui est con- 
traire à l'opinion de M. Pierlot. 

Usaces. — D'après tous les auteurs, depuis Dioscoride jusqu’à 
nos jours, excepté Barbier d'Amiens, la valériane serait excitante ; 
elle augmenterait la chaleur animale, activerait la circulation, amè- 
nerait des sueurs, et produirait un trouble fébrile passager, comme 
le feraient le poivre, la cannelle, le gingembre, etc. Il est reconnu 
aujourd’hui que la valériane détermine rarement de tels effets; elle fait 
éprouver d’abord un peu de céphalalgie, de l'incertitude et un peu de 
susceptibilité de l’ouïe, de la vue et de la myotilité, des vertiges fu- 
gaces; tels sont le plus souvent les phénomènes remarqués chez 
certaines femmes et chez quelques animaux ; elle bouleverse la sensi- 
bilité et les fonctions musculaires : elle agit en excitant des phéno- 
mènes nerveux, artificiels, analogues aux spasmes morbides ; c’est 
par conséquent en agissant sur le système nerveux cérébro-spinal, par 
la voie du système ganglionaire, que la valériane produit ses effets. 

La valériane décrite par Dioscoride et Aétius, employée par Arétée, 
abandonnée ensuite, fut, dit-on, tirée de l'oubli par le napolitain 
Fabius Colonna qui était épileptique et prétendit s'être guéri par 
l'emploi de la valériane ; quelques auteurs en ont tiré la conséquence 
qu'il était hystérique et non épileptique. Plus tard, un médecin ro- 
main, Dominique Panardi, prétendit avoir obtenu les mêmes suc- 


DU XIX° SIÈCLE. 435 


cès. Si ces observations sont susceptibles de laisser des doutes, on ne 
peut cependant pas s'empêcher d'accorder quelque confiance à celles 
rapportées par Haller, de Haen, Sauvages, Willis, Marchant, Tis- 
sol, Guarin, Boërhaave, etc. Il est bien certain aujourd'hui que 
si la valériane ne guérit pas l'épilepsie elle-même, elle est d'un très- 
grand secours pour guérir le vertige, les convulsions épileptiformes, 
l'hystérie, cesétats nerveux spasmodiques si fréquentschezlesfemmes. 
C'est surtout à J. Fred. Bismarck, dans une thèse publiée à Hale, et 
à J. Fred. Slanke, dans un semblable travail, paru à Amsterdam, que 
l'on doit les premiers aperçus, sur les véritables effets de la valé- 
riane. Plus tard, Hill, Marcus, Herz entrevirent sa véritable action 

Dans l'hystérie, la valériane est employée en infusion ou en décoc- 
tion sous Ja forme de poudre, d'extrait, de sirop, de pilules, de tein- 
tures, de potions et surtout en lavements; elle agit d'autant mieux 
que les formies de la maladie sont plus incomplètes et plus bizarres ; 
elle est aussi d’un bon usage contre les vertiges et la chorée. M. Rayer 
l'a employée avec succès contre la polydipsie, et dans la polyurie. Mal- 
gré les faits rapportés par Bautrin, Bouhille, Carminati, etc., ses 
propriétés fébrifuges sont très-douteuses. Junker l'employait comme 
diurétique et diaphorétique dans les exanthèmes rentrés. On la vante 
pour certaines maladies des yeux, mais c’est surtout dans l’amaurose 
commencçante, dans l’obscurcissement de la vue, dans tous les cas où 
les phénomènes morbides sont plutôt cérébraux que propres à la 
vision, que la valériane produit d'excellents effets. 

Mindererus appliquait la valériane en épithèmes sur les membres 
débilités, dans les affections anciennes, et sur la tête, dans la migraine. 

Depuis quelque temps on a beaucoup employé l'acide valérianique 
et les valérianates, et particulièrement celui de quinine, pour com- 
battre les névralgies périodiques et les accidents nerveux qui accom- 
pagnent quelquefois les fièvres intermittentes ; le valérianate de zinc, 
et surtout celui d'’ammoniaque contre l'épilepsie, l'hystérie, la cho- 
rée, etc. Toutes ces préparalions, quoi qu'on en ait pu dire, ne pa- 
raissent pas agir mieux que la valériane elle-même. 

En médecine homæopathique, on fait le plus grand cas de la 
valériane, el on la prescrit très-fréquemment contre une foule de 
maladies. Son signe est Avr et son abréviation Va/er. On en pré- 
pare une teinture mère. 


436 FLORE MÉDICALE 


VANILLE 


Vanilla planifolia et aromatica Swartz. 
(Orchidées - Aréthusées.) 

La Vanille à feuilles planes ( V. planifolia) est un sous-arbris- 
seau à tige très-longue, grimpante, portant des feuilles alternes, 
oblongues-lancéolées, planes, légèrement striées, épaisses, charnues 
et comme articulées sur la tige. Les fleurs, assez grandes, verdâtres, 
un peu charnues, sont réunies en grappes courtes. Elles présentent 
un périanthe presque herbacé, articulé sur l'ovaire, à six divi- 
sions peu étalées ; les trois extérieures et deux des intérieures oblon- 
gues, dressées, un peu obtuses, semblables entre elles et libres à la 
base ; la troisième intérieure (/abelle), unie avec la colonne, à 
limbe presque entier, échancré au sommet, crénelé, crispé, concave, 
recourbé des deux côtés, verruqueux au-dessous du sommet, portant 
vers son milieu des lamelles courtes, transversales, dentées, imbri- 
quées à rebours, qui le font paraitre comme barbu; une colonne 
(gynostéme) allongée, velue en avant ; une anthère terminale, oper- 
culaire, à deux masses polliniques bilobées et granuleuses. Le fruit 
est une capsule siliquiforme, très-longue, charnue, pulpeuse à l’inté- 
rieur et très-aromatique. 

La Vanille aromatique (V. aromatica Swartz, Epidendron Va- 
nilla L.) est caractérisée par ses feuilles oblongues ; ses fleurs d’un 
blanc verdâtre, en grappes terminales; ses fruits longs de 0,16 
à 07,22. . 

La Vanille à fleurs jaunes (V. /wtescens Moq.-Tand.), qui n'est 
pas employée en médecine, diffère de la précédente par ses feuilles 
ovales; ses fleurs d’un beau jaune, en grappes axillaires; ses fruits 
longs de 0,10 à 0,15. 

Hagirar.— Ces trois espèces, et plusieurs autres, dont il sera parlé 
tout à l'heure, sont originaires des régions tropicales de l'Amérique. 
Elles croissent dans les bois, où elles grimpent en s’accrochant le long 
des arbres. On cultive les deux premières dans nos colonies. En 
Europe, elles exigent la serre chaude, où elles peuvent donner de 
très-bons produits. 

Parvis usirées. — Les fruits, improprement appelés gousses. 

Récoure. — On cueille les fruits avant leur parfaite maturité pour 


DU XIX* SIÈCLE. 437 


éviter qu'ils ne laissent échapper les sues qu'ils contiennent ; on les 
enduit d'huile de coco, d’acajou ou de ricin, afin de conserver leur 
souplesse et d’en éloigner les insectes; on en fait de petites bottes que 
l’on enferme dans des boîtes de fer-blanc. On emploie encore un 
autre procédé qui consiste à tremper les gousses de vanille müres 
dans de l’eau bouillante, pendant un demi-quart d'heure; on les 
laisse égoutter et on les expose pendant quinze jours à l'ombre, dans 
un courant d'air; elles deviennent alors molles, grasses et noirâtres, 
d'une odeur agréable; on les roule ensuite dans du papier huilé. 
Enfin, on assure que les Mexicains préparent leur vanille par une 
sorte de fermentation qu'ils arrêtent à temps. Le fruit vert est ino- 
dore; il ne prend d’odeur qu'en mürissant. Linné attribuait cette 
odeur aux graines, mais il est certain qu’elle est due à la pulpe. 
D'après M. Perrottet, quand la vanille fraîche et récente paraît avoir 
de l'odeur, cela est dû à la fleur du Pothos odoratissima Perr., 
qu’on y mêle, à la Guiane. 

Les vanilles du commerce sont de trois sortes; deux d’entre elles 
peuvent être des variétés de la mème espèce, mais la troisième ap- 
partient à une espèce différente. 

La plus estimée est la Vanilla sativa, appelée dans le pays Bay- 
nilla mansa, etaussi Vanille Leg. La longueur des gousses (capsules 
charnues) est de 0",16 à 0",20, épaisse de 0",007 à 0",009 ; elle est 
ridée dans sa longueur, rétrécie aux deux extrémités, recourbée à 
la base, molle, visqueuse, brun rougeàtre foncé, d’une odeur forte, 
rappelant celle du baume de Pérou, mais plus suave. Conservée dans 
un lieu sec et dans un vase imparfailement fermé, elle se recouvre 
de petits cristaux blancs brillants, qu'on avait pris pour des acides 
benzoïque ou cinnamique ; on dit alors que la vanille est givrée. 

La seconde espèce est la Vanilla sylvestris de Schiede, appelée 
vulgairement Sénarona où bätarde ; elle parait être une variété de la 
précédente, mais elle est plus courte, plus grêle, moins grasse, plus 
rouge, moins aromatique et elle ne givre pas. 

La troisième espèce est la Vani/la Pompona de Schiede, appelée par 
les Espagnols Vanille Pompona, par les Mexicains Bova, c’est-à-dire 
boufjie, dont les gousses, longues de 0,1% à 0,19, mais larges 
de 0",01% à 0",024, sont brunes, noires, molles, visqueuses, presque 
toujours ouvertes ; leur odeur est forte, moins agréable que celle des 
précédentes, moins balsamique ; elle présente un goût de fermenté. 


438 FLORE MÉDICALE 


On l’emploie surtout pour la confiserie, les liqueurs et l’art culinaire; 
elle coûte beaucoup moins cher que les précédentes. 

La Vanilla planifolia, que l'on cultive depuis quelques années en 
France, en Belgique et en Hollande, y a produit plusieurs fois des 
fruits de bonne qualité; ils sont aussi aromatiques, aussi fins et aussi 
suaves que la ‘vanille du commerce; mais cette culture exige des 
serres chaudes et de très-grands soins; on féconde la plante artifi- 
ciellement. Il vient quelquefois de l'Inde une vanille jaunâtre, peu 
estimée et peu usitée. 

Composirion cuimique. — D'après Bucholz, la vanille contient une 
huile grasse, de la résine molle, de l'extrait amer, du sucre, une 
substance amyloïde, de la coumarine ; elle ne donne pas d'huile vola- 
tile à la distillation; elle cède ses principes actifs à l’eau et à l'alcool. 

Le givre de la vanille, qui a été d’abord considéré comme de 
l'acide benzoïque ou de l'acide cinnamique, et plus tard comme 
de la coumarine, paraît être un corps particulier que M. Gobley 
a nommé varilline. Cette substance se dépose quelquefois dans la 
teinture de vanille. M. À. Vée a vu que le givre de la vanille fondait 
à 78° c., qu'il était soluble dans l’eau bouillante, que sa solution 
rougissait le tournesol; tandis que la coumarine, matière cristalli- 
sable de la fève Tonka, du mélilot, de l'aspérule odorante, du faham, 
des Orchis fusca etanthropophora, ete., fond à 68 et non à 50,comme 
le disent la plupart des auteurs; l'acide benzoïque fond à 120° et 
l'acide cinnamique à 129°. 

UsaGes. — La vanille est employée sous forme de teinture ou de 
poudre ; on en prépare également des tablettes. La poudre est faite 
par intermède, c'est-à-dire qu'on y ajoute quatre parties de sucre 
sur une de vanille pour la pulvériser ; on obtient ainsi le sucre va- 
nillé, si employé dans l'art culinaire, pour la fabrication des 
liqueurs, du chocolat, des confiseries et des pâtisseries. Mais il arrive 
souvent aussi que, dans les restaurants de bas étage, et pour prépa- 
rer les liqueurs communes, on remplace le délicieux parfum de la 
vanille par des balles d'avoine noire, qui ont en effet une odeur qui 
rappelle celle de la vanille, mais qui sont bien loin d’avoir sa 
suavité. 

La vanille est regardée comme un stimulant aromatique précieux. 
Les anciens la disaient nervine, céphalique et exhilarante; elle pos- 
sède de plus des propriélés aphrodisiaques très-marquées. On peut 


DU XIX® SIÈCLE. 439 


prendre le sucre vanillé à la dose de deux à dix grammes ; mais le 
plus souvent c'est comme objet d'agrément et non comme médica- 
ment que la vanille est employée, et alors elle est associée aux 
arômes, aux confiseries, aux liqueurs, au chocolat surtout. 


VARAIRE 


Veratrum album et nigrum L. 
(Mélanthacées- Vératrées. ) 


Le Varaire blanc ( V. a/bum L.), vulgairement appelé Varasco, Hel- 
lébore blanc, Vératre, etc., est une plante vivace, à racine charnue, 
tubéreuse, fusiforme, allongée, grise, munie de nombreuses fibrilles 
grisâtres, pivotante. La tige, haute de 1 mètre à 1",50, cylindrique, 
épaisse, striée, glabre ou à peine pubescente, dressée, porte des 
feuilles alternes, embrassantes, grandes, ovales, acuminées, entières, 
glabres, d’un vert clair, plissées longitudinalement, à plis parallèles 
aux nervures. Les fleurs, blanc verdàtre, munies de bractées, sont 
réunies en grappes dont l’ensemble forme une grande panicule ra- 
meuse terminale. Elles présentent un périanthe à six divisions ses- 
siles, oblongues, lancéolées, glanduleuses à la base, blanches en 
dessus, vertes en dessous, très-étalées, persistantes ; six élamines 
dressées, saillantes; un pistil composé de trois carpelles libres, plu- 
riovulés, surmontés d'autant de styles courts et divergents terminés 
par des stigmates simples. Le fruit se compose de trois capsules allon- 
gées, uniloculaires, renfermant un grand nombre de graines ovoides- 
oblongues. 

Le Varaire noir (V. #igrum L.) est regardé par plusieurs auteurs 
comme une simple variété du précédent, dont il diffère par sa taille 
un peu plus petite; ses feuilles plus grandes; ses bractées plus 
courtes; ses fleurs pourpre noiràtre, disposées en grappe terminale 
rameuse à la base et simple au sommet. 

A ce genre appartient encore la Cévadille (V. Sabadilla Retz), 
qui a été l’objet d’un article spécial (t. F, p. 308). 

Hagirar. — Le varaire habite les contrées centrales et méridio- 
nales de l’Europe ; on le trouve surtout dans les pàturages élevés des 
régions montagneuses. Il n’est guère cultivé que dans les jardins bo- 
taniques, où on le propage par éclats. 

PARTIES USITÉES. — Les racines. 


440 FLORE MÉDICALE 


Récorre. — La racine de varaire blanc se récolte à l’automne. 
Quand on l’a dépouillée de la terre et quelquefois de ses radicelles, 
on la fait sécher. Celle du commerce nous arrive de la Suisse, 
sous forme de cônes tronqués de 0",27 de diamètre, longs de 
0%,06 à 0",08 ; elle est blanche à l’intérieur, noire et ridée en de- 
hors; les radicelles, lorsqu'elles existent, sont longues de 0,08 
à 0,10, blanches à l’intérieur, jaunes à l'extérieur; elles sont de la 
orosseur d’une plume de corbeau; par son aspect, la racine res- 
semble un peu à la racine d’asperges, mais les radicelles de l’asperge 
sont plus longues et moins pleines. 

La racine de varaire noir n’est pas employée, quoiqu'on lui attri- 
bue les mêmes propriétés qu'à la précédente; elle est sous forme 
d’un tronçon très-court garni d’un grand nombre de radicelles con 
tenant un principe colorant jaune, plus abondant que dans la racine 
de varaire blanc. 

Composrrion cuimique.—Le varaire blanc a été analysé par MM. Pel- 
letier et Caventou, qui y ont trouvé du gallate acide de vératrine, une 
matière colorante jaune, de l’amidon, du ligneux, de la gomme, 
une substance grasse composée d'élaine, de la stéarine et un acide 
volatil (Ann. de phys. et de chimie, t. XIV, p. 81). 

On a cru pendant longtemps que la racine de varaire blanc devait 
toutes ses propriétés à la vératrine, dont nous avons fait connaître 
ailleurs la composition et les propriétés physiques, chimiques, phy- 
siologiques et thérapeutiques ( Voyez Cévanize, Flore médicale, t. Y, 
p. 308). Mais M. Simon a trouvé dons cette racine une autre base 
organique qu’il a nommée Jervine, et qui, d’après M. Will, est com- 
posée de CH Az0; elle est incolore, à peu près insoluble dans . 
l’eau et dans l’ammoniaque, assez soluble dans l'alcool à 104"; elle 
perd quatre équivalents d’eau de cristallisation ; elle fond à une tem- 
pérature plus élevée et se décompose vers 200° ; elle forme des sels 
solubles avec les acides. Son action physiologique n’a pas été étu- 
diée ; la jervine n’a pas été employée en médecine. 

Usaces.— Le varaire est un poison très-violent; appliqué sur la 
peau dénudée, ses principes actifs sont rapidement absorbés; il 
amène alors des vomissements et diverses lésions du système ner- 
veux, auxquels les animaux succombent promptement ; il détermine 
de vives inflammations locales, principalement du canal digestif. Les 
expériences de Schadel, Scheel, Courten, Wiborg, etc., ont démon- 


DU XIX° SIÈCLE. 41 


tré que ce poison, introduit dans les veines, tuait très-promptement ; 
il détermine alors les phénomènes suivants : respiration pénible, 
ralentissement du pouls, nausées, vomissements, ptyalisme, station 
et progression difficiles, tremblement des membres, et alors la circu- 
lation peut s’accélérer ; convulsions, opisthotonos ou emprosthotonos 
et mort. A l’autopsie, on trouve les poumons lourds, gorgés de sang, 
présentant des taches brunes, quelquefois emphysémateux ; le cœur, 
particulièrement à droite, est distendu par un sang noir, se fluidi- 
fiant à l'air; la vésicule biliaire est gonflée de bile, le foie est gorgé 
de sang; on trouve en outre des traces d’inflammation dans tout le 
canal digestif. 

À petite dose, la racine de varaire blanc est vomitive et purga- 
tive; elle peut même causer les vomissemeuts par son application 
externe (Ettmuller); elle produit les mêmes effets appliquée sous 
forme de suppositoires (Schreder). On ditque, respirée par le nez, elle 
peut produire des hémorrhagies nasales, des métrorrhagies, l'avorte- 
ment, des suffocalions et même la mort. 

Hippocrate, Galien, Celse, Dioscoride, etc., parlent de cette 
plante; on l’employait comme vomitive et purgative dans une foule 
de maladies. D’après Greding, Wendt, Avenbrugger, Smith, Hahne- 
mann, Reil, Vogel, on s’en servait surtout pour rétablir l’équilibre 
des fonclions organiques, lorsqu'il était rompu par un ébranlement du 
système nerveux. 

La poudre de varaire blanc a été employée contre un grand nombre 
de maladies de la peau, et surtout contre le porrigo favosa et la gale ; 
on l’a appliquée sur le sacrum en poudre ou en pommade, dans les 
cas de menstrualion difficile. La teinture a été employée à l'extérieur 
contre les taches hépatiques. 

Les homæopathes emploient la racine de varaire blanc dans un 
grand nombre de maladies ; ils la préfèrent fraîche. Son signe est 
Mot et son abréviation Veratr. 


VAREC 


Fucus Helminthocorton et crispus L. 
(Algues -Fucacées.) 


Le Varec vermifuge (Æ. Helminthocorton L., Ceramium Roth, Co- 
rallina D.C.), vulgairement Mousse de Corse, Mousse de mer, et, 


442 FLORE MÉDICALE 


en pharmacie, Helminthocorton et Coralline de Corse, est une pe- 
tite plante marine, présentant à sa base une sorte de callosité dure 
et épaisse, d’où s'élèvent des frondes en touffes serrées et enchevé- 
trées. Ces frondes, grèles, cylindriques, filiformes, presque capillaires, 
hautes de 0",03 à 0",06, tantôt d’un fauve corné, tantôt d’un gris 
rougeâtre ou violacé, se divisent au sommet en rameaux redressés, 
alternes, ordinairement simples, les derniers formant quelquefois 
une dichotomie irrégulière, à deux divisions inégales, allongées, 
finement aiguës, à peine articulées. On observe aussi de petits tuber- 
cules hémisphériques, latéraux, sessiles, épars, et qui paraissent être 
des organes de fructification. 

Le Varec crépu (F. crispus L., Chondrus D.C.), vulgairement Car- 
raghen ou Mousse perlée, est une petite algue qui adhère aux rochers 
par une callosité arrondie, un peu comprimée, d’où s'élèvent de 
nombreuses frondes agrégées, hautes de 0,10 à 0,20, formant à 
leur base une sorte de pédicule qui s’élargit en une fronde un peu 
membraneuse, coriace, transparente, vert brunâtre, plusieurs fois 
bifurquée, les dernières bifurcations étant découpées au point de 
faire paraître la plante entière déchiquetée, crépue ou frisée. 

Ce genre, qui a servi à en former plusieurs, renferme encore un 
grand nombre d’autres espèces, parmi lesquelles on peut citer les 
Varecs vésiculeux (F. vesiculosus L.), dentelé (F. serratus L.), poly- 
morphe (/. polymorphus L.), etc. 

La Coralline blanche ou officinale (Corallina officinalis L.) a été 
l'objet de nombreuses discussions parmi les naturalistes. Quelques- 
uns, tels que Ellis, Linné, Lamarck, Lamouroux, l'ont regardée 
comme un polypier, tandis que Pallas, Spallanzani l'ont regardée 
comme une plante. Cette dernière opinion est aujourd'hui adoptée, 
et M. Decaisne a fait une famille des Corallinées, dans le sous- 
ordre des Algues choristosporées. 

La Coralline blanche est sous la forme de touffes formées de très- 
petites frondes articulées et ramifiées; à l'abri de la lumière, elle 
devient blanche; elle est toujours opaque, cassante, riche en car- 
bonate de chaux répandu dans toute la masse; les organes de 
fructification sont formés de conceptacles pédicellés, ovoides, ouverts 
à l'extrémité, qui naissent à l’aisselle des articles de la tige ou des 
ramifications, et qui contiennent des sacs nommés périspores ou 
sportdies, renfermant chacun quatre spores superposées. 


DU XIX° SIÈCLE. L13 


En dehors des fucus alimentaires dont nous parlerons bientôt, 
nous citerons encore comme élant employés assez souvent en méde- 
cine, surtout depuis quelques années, les /ucus vesiculosus, serralus, 
etc., et les nombreux hybrides de ces plantes. 

Hagirar.— Les varecs croissent dans les eaux salées, où ils se 
fixent aux rochers et aux corps sous-marins par une sorte d’empâte- 
ment radiciforme. Le varec vermifuge habite plus particulièrement 
la Méditerranée, où cependant les autres algues-fucacées sont rares. 

PARTIES usiTÉES. — Les plantes entières. 

Récocre. — Les différents varecs ou varechs, appelés Goëmons 

‘sur la côte de Bretagne, sont récollés pendant la belle saison sur les 
rochers qui bordent la mer, ou bien on les ramasse sur le rivage 
lorsque les vagues les y apportent ; on les fait sécher et on les em- 
ploie alors tantôt pour l'usage de la médecine, tantôt comme en- 
grais; ailleurs on les incinère pour tirer de leurs cendres, par lixivia- 
tion, le carbonate de soude et des eaux-mères dont on extrait de 
l'iode et du brome. 

Le varec vermifuge est un mélange d’un très-grand nombre de 
petites espèces d'algues, qui croissent sur les rivages de la Corse, 
que l’on ramasse et qu’on expédie mélangés de graviers et d'im- 
puretés; on y a compté jusqu’à vingt-deux espèces d'algues qui 
n'ont pu être comprises dans les seuls genres de Linné, ce qui 
a obligé à en faire de nouveaux : celui qui domine est le Gigar- 
tina Helminthocorton Lamk. On y trouve encore les fucus fænicu- 
laceus, purpureus, incurvatus, plumosus, pilosus, aculeatus Esper.; 
barbatus L.; ericoïides L.; fasciola Roth; plicatus, sedoides ; les Co- 
rallina officinalis et rubens ; les Conferva fasciculata, catenala, æga- 
gropila, albida, scoparia ; les Ulva Pavonia L., squamaria Gmelin, 
Lactuca L. 

Le varec crépu se distingue par sa blancheur parfaite; dans le 
commerce, il est sec, crispé, blanc jaunâtre, d’une odeur faible; 
sa saveur est fade et mucilagineuse; plongé dans l'eau, il aug- 
mente de volume; il devient blanc et gélatineux à l'ébullition; il 
s’y dissout presque complétement et forme cinq ou six fois son poids 
d'une gelée épaisse, consistante et insipide (Journ. de chim. med., 
t. VIIL, p. 662). 

Comrosirion CHimiQue. — Tous les /ucus, et nous pourrions dire 
toutes les algues, sont riches en soude et en iode; celui-ci domine 


L4/ FLORE MÉDICALE 


surtout dans les Laminaria et le Fucus vesiculosus. 1 n’en est pas 
moins vrai que l’on peut en extraire de tous les végétaux qui com- 
posent la famille des algues. 

Bouvier a donné l’analyse suivante de la mousse de Corse : géla- 
tine végétale, 60,2 ; squelette végétal, 11,0; sulfate de chaux, 11,2; 
sel marin, 9,2 ; carbonate de chaux, 7,5; fer, magnésie, silice, phos- 
phate de chaux, 4,7; total : 100,8 (Ann. de chim. et de phys., t. IX). 
D'après cette analyse, la mousse de Corse renfermerait 60 pour cent 
de matière formant gelée avec l’eau; or, bouillie avec de l’eau, elle 
ne se prend pas en masses. M. Guibourt pense que l'état humide 
dans lequel les droguistes tiennent cette substance peut détruire la’ 
matière gélatineuse. La mousse de Corse contient une petite quan- 
tité d’iode. 

Le carraghen fournit à l’eau une grande quantité de mucilage. 
Dupasquier à vu qu'il contenait une certaine quantité d’iode. 
M. E. Mouchon a donné pour son emploi une certaine quantité de 
formules que l’on peut calquer sur celles du lichen. Les plus emi- 
ployées sont la lisane et la gelée. 

D'après Bouvier, la coralline blanche renferme : carbonate de 
chaux, 61,6; carbonate de magnésie, 7,4; sulfate de chaux, 1,9; 
chlorure de sodium, 1,0; silice, 0,7; phosphate de chaux, 0,3 ; 
oxyde de fer, 0,2; gélatine, 6,6; albumine, 6,4 ; eau, 14,1 (Ann. de 
chim. et de phys.,t. NA, p.308). On s’est beaucoup appuyé sur cette 
analyse Comme preuve de la nature animale de la coralline, mais 
rien ne prouve que les corps nommés gélatine et albumine soient 
bien de la gélatine et de l’albumine animales ; d'ailleurs, cette der- 
nière existe dans presque toutes les plantes (Guibourt, Aist. des 
drogues, quatrième éd., t. If, p. 52). 

Usages. — L'usage de la mousse de Corse ou varec vermifuge 
comme anthelmintique remonte à une très-haute antiquité ; on l’em- 
ployait comme médicament dans les îles de la Grèce du temps de 
Théophraste et de Dioscoride ; c’est probablement le Muscus mari- 
nus de Pline et des vieüux auteurs. Mais ce n'est qu'en 1775, d'après 
Sprengel, qu'un médecin corse, Stephanopoli, fit connaitre les pro- 
priélés anthelmintiques de ce médicament : il l’appelait Lemintho- 
chorton. Schwendomann et Latourette, médecins de Lyon, publièrent 
un mémoire sur celle plante, et le dernier lui donna le nom de Fucus 
Helminthocorton, qui lui est resté. 


DU XIX° SIÈCLE. 445 


Aujourd’hui le varec vermifuge est employé sous forme de tisane, 
et le plus souvent de gelée. Cette gelée se prépare avec du vin 
blanc ou rouge; on y ajoute de la gélatine ou de la colle de pois- 
son, car elle ne produit pas par elle-même assez de matière 
mucilagineuse pour faire prendre l’eau en gelée. Un médecin an- 
glais, William Farr, a fait un travail sur l'emploi de la mousse de 
Corse contre le cancer non ulcéré ; il prétend que ce fut l'empereur 
Napoléon I qui apporta à Sainte-Hélène l'usage que l’on faisait 
en Corse du varec crépu contre cette terrible maladie; on y ajoutait 
un peu de rhubarbe. Le docteur Oohlhoof pense que cette plante doit 
ses propriétés à l’iode qu’elle contient. 

Le varec crépu ou carraghen a été très-employé comme adoucis- 
sant et analeptique ; ses propriétés le rapprochent des fécules et des 
gommes; il agit comme le font l’arrow-root, le salep, le sagou, le 
tapioka, etc. Cependant il renferme des traces d’iode, et pour cette 
raison il doit avoir une autre action. 

Les propriétés anthelminthiques de l’'Helminthocorton sont très- 
anciennement connues ; Matthiole parle d’un enfant auquel sa poudre 
aurait fait rendre plus de cent vers. Brasavole (£ramen medicamen- 
torum, Venise, 1539 à 1555), cite des cas semblables. On devait 
la priver de ses impuretés, administrer sa poudre dans du miel à la 
dose de 4 à 20 grammes. La plante dont parlent les anciens était 
très-friable, {tandis que la mousse de Corse serait à peu près im- 
possible à pulvériser. 

Nous avons dit ailleurs (Voyez Laminaire, Flore médicale, t. W, 
p. 205-207) l'usage que l'on faisait de quelques Fucus, Laminaria, ete., 
et, entre autres, du Laminaria digitata, pour dilater les plaies et les 
trajets fistuleux. Nous devons citer encore l'usage très-fréquent que 
l'on fait des préparations de Fucus vesiculosus (tisane, gelée, extrait 
alcoolique, sirop) contre l'obésité. Pline lui attribuait, comme aux 
autres /ucus d'ailleurs, des propriétés anti-goutleuses ; Jérôme Gau- 
bius, au dix-huitième siècle, et Baster disaient qu’on les appliquait 
sur les tumeurs comme fondants ; Lucas Steller prescrivait le Fucus 
vesiculosus contre la diarrhée. Le charbon que produit cette plante 
élait autrefois très-usité sous le nom d'£tiops végétal ; Russel l'em- 
ployait contre le goître. 

Le Fucus vesiculosus a été analysé par Stackhouse, et plus récem- 
ment par M. H.-F. Gaultier de Claubry (Voyez Annales de chimie, 


16 FLORE MÉDICALE 


t. XXXV, p. 273, t. XLIX, p. 269), et par John (Journ. de Schweiz, 
t. XII, p. 464). C'est surtout de cette plante et du F. saccharinus 
que Courtois a extrait l’iode en 1812; et,'suivant M. Gaultier de Clau- 
bry, c’est le Fucus saccharinus qui en fournit le plus. 

On sait que l’iode doit être rangé parmi les stimulants; il agit 
directement sur le système reproducteur et particulièrement sur 
l'utérus, d'après M. Coindet ; aussi est-il regardé comme un des em- 
ménagogues les plus puissants. A la dose d’un gros, un gros et demi, 
il détermine l'ulcération de la membrane muqueuse de l'estomac, et 
la mort. Des observations nombreuses ont prouvé qu’il pouvait faire 
disparaître complétement ou incomplétement la plupart des goitres, 
et que son usage élait également suivi de succès dans une multitude 
d’affections scrofuleuses; on le prescrivait jadis à l’intérieur à la dose 
d'un grain dissous dans 12 onces d’eau distillée et mêlé à 12 grains 
de sel commun. Extérieurement on le prescrit soit en solution iodu- 
rée plus chargée d’iode, soit sous forme de pommade dans laquelle 
on fait entrer l'hydriodate de potasse, l’iodure de soufre et les 
iodures de mercure; il serait imprudent d'administrer à l’intérieur 
une forte dose d'iode qui ne manquerait pas d'agir comme poison 
(Orfila, Éléments de chimie, 1831, t. 1, p. 156). 

Nous terminerons cet article, relatif aux usages des Fucus, par une 
énumération rapide de ceux qui servent d'aliment. On mange, à 
Madagascar, le F,. Amansir Lamx.; dans l'Inde, d’après Rumphius, le 
FF. bracteatus Gmel.; en Écosse, le F. céliatus Gmel.; en Asie, d'après 
Steller, le Æ. Clathrus ; en Écosse et en Irlande, les Æ. digitatus, 
dulcis, edulis, palmatus ; en Russie, le F. muricatus, qu'on nomme 
dsileng: en Islande, le F. serratus. Les Chinois font des cordages 
avec le F. Tendo Esp. et fabriquent une gelée très-tenace avec le 
F. tenax Turner. A Valparaiso et au Chili, on vend sur les marchés 
un fucus que les Espagnols nomment Porreau de mer, pour mettre 
dans les potages : c’est le Æ. porroidea Bory, et peut-être le Durvillea 
utiles Bory. ; 

Le Fucus potatorum de la Nouvelle-Hollande présente de gros ren- 
flements creux qui le font employer comme vase à boire. On en fait 
des sacs, des bourses, des tasses (Labillardière, Voyage, t.1, p.127). 

Enfin, c'est quelquelois en partie avec le Fucus coralloïdes Poiret, 
qui appartient maintenant au genre Ge/idium, que l’hirondelle salan- 
gane fabrique son nid, si recherché en Chine comme mets exquis. 


DU XIX° SIÈCLE. 4AT 


Cette plante, qu'on n’y rencontre pas d’une manière constante, se 
trouve mêlée à une substance animale sécrétée et régurgitée par l'oi- 
seau, et qui forme la matière même du nid. On en a extrait une 
substance gélatineuse que l’on a nommée gelose et cubilose (Payen). 


VÉLAR 
Erysimum officinale et Barbarea L. 
(Crucifères -Sisymbriées. ) 

Le Vélar officinal (Æ. officinale L., Sisymbrium officinale Scop.), 
appelé aussi Sisymbre officinal, Herbe au chantre, etc., est une 
plante annuelle, à racine pivotante, un peu fibreuse. La tige, haute 
de 0,35 à 0",65, un peu anguleuse, grisàtre, velue, rude, rameuse, 
dressée, porte des feuilles alternes, pétiolées, pubescentes, rudes, les 
inférieures roncinées, pennalifides, les supérieures hastées. Les fleurs, 
jaunes, très-petites, sont disposées en grappes grèles, spiciformes, ter- 
minales. Elles présentent un calice à quatre sépales pubescents, un 
peu connivents; une corolle à quatre pétales spatulés, entiers, plus 
longs que le calice; quatre étamines tétradynames saillantes ; un 
ovaire pluriovulé, surmonté d’un stigmate presque sessile. Le fruit 
est une silique oblongue-conique, velue, anguleuse, courtement pé- 
donculée (PI. 48). 

Le Vélar Barbarée (Æ. Barbarea L., Barbarea vulgaris R. Br.) vul- 
gairement appelé Herbe de Sainte-Barbe, Herbe aux charpentiers, 
Rondotte, Girarde, etc., est une plante vivace, dontles tiges, hautes 
de 0",30 à 0®,60, portent des feuilles alternes, les inférieures Iyrées 
à lobe terminal arrondi, les supérieures obovales, dentées, embras- 
santes. Les fleurs sont jaunes, et les fruits sont des siliques linéaires, 
presque cylindriques, courtes, terminées par un bec allongé. 

Le Vélar précoce (£. præcox D.C., Barbarea patula Fries, B.præ- 
cox R.Br.), se distingue du précédent par ses feuilles supérieures 
pinnatifides à lobes oblongs linéaires, par ses siliques très-longues, 
el par sa saveur piquante analogue à celle du Cresson. 

Hagrrar. — Ces plantes sont très-communes en Europe; on les 
trouve dans les lieux incultes, les décombres, au voisinage des habi- 
tations, au bord des chemins et des fossés, dans les lieux her- 
beux, etc. Elles ne sont cultivées que dans les jardins botaniques. 

Parties usirées. — Les feuilles fraîches et les graines. 


118 FLORE MÉDICALE 


Récoure. — Le plus souvent cette plante s'emploie fraiche; on la 
cueille en juin; cependant on la fait quelquefois dessécher, et elle 
perd très-peu de ses propriétés par la dessiccation ; on la récolte 
alors lorsqu'elle commence à passer fleur. Le vélar Barbarée est tou- 
jours employé frais; il est plus actif lorsqu'il est en fleurs; les 
graines sont cueillies avant la déhiscence spontanée des fruits; on les 
fait dessécher avant de les enfermer dans des vases secs. 

Composirion cHimiQuE. — Le vélar officinal est inodore lorsqu'il est 
intact ; mais si on le froisse il répand une légère odeur qui rappelle un 
peu celle du cresson ; sa saveur est âcre et piquante; il renferme les 
mêmes principes que les autres crucifères, comme le cresson, mais 
en moins grande quantité. 

Usaces. — On a regardé le vélar comme stimulant et expectorant ; 
on l’a vanté contre le catharre pulmonaire chronique, mais surtout 
contre l’enrouement et l’aphonie. Rondelet, le premier, l'employa 
pour les chantres qui avaient perdu leur voix. Lobel et Vicat ont vanté 
son sirop contre l’enrouement. M. Cazin dit l'avoir vu souvent réussir 
dans les affections catarrhales, et l'avoir employé avec succès dans 
les stomatites et les amygdalites chroniques; il n’agit cependant pas 
mieux alors que ne le feraient le cresson et le cochléaria. 

Les graines du vélar officinal sont rubéfiantes, mais moins que 
la moutarde; elles sont réputées antiscorbutiques; celles du vélar 
Barbarée ont été autrefois employées comme apérilives. 

Anciennement, on appliquait sur les tumeurs, et même sur les 
cancers, un onguent de vélar obtenu en pilant la plante avec du 
miel; on y ajoutait quelquefois un peu d'oxyde de plomb, et on le 
mettait sur les tumeurs lymphatiques et scrofuleuses. 

Le vélar Barbarée jouit, dit-on, des mêmes propriétés que le cres- 
son, mais il est moins actif; à l'extérieur on l’a appliqué sur les 
tumeurs comme résolutif. On le mange quelquefois en salade. 

Ces plantes sont aujourd’hui très-rarement employées; néanmoins 
le vélar fait partie d'un sirop très-composé que l’on trouve encore 
dans les pharmacies sous les noms de stop d'Erysimum composé ou 
de vélar, ou des chantres, ou de Tortelle. 

Rarement usité dans la médecine ordinaire, le vélar parait l'être 
encore moinsen médecine homæopathique; cependant il est inscrit au 
Codex des homæopathes sous le signe Hey et l'abréviation £rysim. 


DU XIX° SIÈCLE. 449 


VERGE D'OR 


Solidago Virga-aurea L. 
(Composées-Astérées.) 

La Verge d'or est une plante vivace, à rhizome traçant, fibreux. 
La tige, haute de 0",50 à un mètre, un peu anguleuse, dure, raide, 
simple, dressée, glabre ou à peine pubescente, d’un vert clair, porte 
des feuilles alternes, d’un beau vert ; les inférieures ovales ou oblon- 
gues, ordinairement dentées, atténuées en pétiole; les caulinaires 
oblongues-lancéolées, atténuées aux deux extrémités. Les fleurs, 
d’un beau jaune d'or, sont groupées en capitules réunis en grappes, 
qui sont rapprochées elles-mêmes de manière à consliluer une pani- 
cule terminale oblongue compacte. Elles sont insérées sur un récep- 
tacle nu, presque plan, entouré d'un involucre à folioles imbriquées. 
Chaque fleur présente un calice en aigrette ; une corolle tubuleuse 
dans les fleurs du disque, ligulée dans celles äe la circonférence, qui 
sont étalées et rayonnantes ; cinq étamines à anthères soudées; un 
ovaire infère, surmonté d’un style simple, saillant, terminé par un 
stigmate bifide. Les fruits sont des akènes cylindriques, striés, surmon- 
tés d’une aigrette simple, à soies capillaires, courtes et blanchâtres. 

La Verge d’or du Canada (S. Canadensis L.), appelée aussi Gerbe 
d'or, est une plante vivace, à tige haute de 4 à 2 mètres, velue, dres- 
sée, portant des feuilles alternes, lancéolées, acuminées, dentées, 
scabres, marquées de trois nervures. Les fleurs, d’un beau jaune 
d'or, forment des capitules très-petits, disposés en grappes unilaté- 
rales effilées, arquées, rameuses, étalées, dont l’ensemble constitue 
une vasle panicule terminale feuillée. 

Nous nommerons aussi la Verge d’or toujours verte (Solidago sem- 
pervirens L.), et la Verge d’or odorante (S. odora H. Kew). 

HagrraT. — La première espèce est commune en Europe; elle 
croit dans les lieux montueux, les buissons, les pâturages, sur la 
lisière et dans les clairières des bois. La seconde, originaire du 
Canada, est aujourd'hui naturalisée dans nos contrées. Les deux der- 
nières croissent dans l'Amérique du Nord. 

PARTIES USITÉES. — La plante, les sommités fleuries. 

Récozre. — La plante doit être récoltée avant la floraison : on 
cueille les sommets au moment où les fleurs commencent à s'ouvrir, 

Flore, T,'IIL. 29 


430 FLORE MÉDICALE 


parce que les réceptacles étant assez charnus, les fleurs continuent à 
se développer pendant la dessiccation, et que si on les cueillait trop 
tard, elles monteraient en graines et se détacheraient du réceptacle. 

ComposiTion cHimiQue. — Cette plante est un peu amère et astrin- 
gente; elle renferme du tannin ; elle est inodore, si ce n’est lorsqu'on 
la brise; elle répand alors une odeur semblable à celle des plantes de 
la même famille. 

Usaces. — Le nom générique de cette plante, solidage (so/dago), 
vient de so/idare, affermir, fortifier, souder, à cause des propriétés 
vulnéraires qu'on lui a attribuées. On l’appliquait en poudre pour 
hâter la cicatrisation des vieux ulcères. Elle entre dans la composition 
du faltrank, où vulnéraire suisse. On la regarde aussi comme astrin- 
gente et diurélique. On la conseillait autrefois dans une foule de ma- 
ladies; Geoffroy, Haller, Vogel, Linné, Chomel l’ancien, la regar- 
daient comme très-efficace dans un grand nombre d’affections. 
Arnaud de Villeneuve la considérait comme un excellent lithontrip- 
lique ; ses propriétés diurétiques étaient très-souvent mises à profit 
dans les affections chroniques des reins et de la vessie, dans l’ana- 
sarque. 

L'infusion de la verge d'or odorante (So/idago odora) a été em- 
ployée, aux États-Unis, comme astringente dans la dysenterie et 
l'ulcération des intestins. La verge d'or toujours verte (S. semper- 
virens) est, d'après Cornuti, très-réputée au Canada pour la guérison 
des blessures. 

Les feuilles et les fleurs de verge d'or teignent en jaune. Avec 
l’alun et la potasse, on en obtient une laque jaune. 


VÉRONIQUE 
Veronica officinalis et beccabunga L. 
(Personées - Véronicées. ) 

La Véronique officinale, vulgairement appelée Véronique mâle ou 
Thé d'Europe, est une plante vivace, à souche rameuse, chevelue. 
Les tiges, hautes de 0",15 à 0,30, cylindriques, raides, rameuses, 
très-velues, couchées el souvent radicantes à la base, redressées au 
sommet, portent des feuilles opposées, brièvement péliolées, ovales 
ou oblongues, un peu aiguës, dentées, velues. Les fleurs, bleu pâle 
ou blanc rosé, munies de braclées, sont disposées en grappes axil- 


DU XIX° SIÈCLE. 451 


laires peu compactes. Elles présentent un calice à quatre divisions 
presque égales, très-courtes, lancéolées, velues ; une corolle rotacée, 
à quatre divisions, la supérieure plus grande, l'inférieure plus petite; 
deux étamines saillantes et divergentes; un ovaire à deux loges plu- 
riovulées, surmonté d'un style simple terminé par un stigmate bilobé. 
Le fruit est une capsule assez pelile, pubescente, ciliée, glanduleuse, 
triangulaire, à deux loges polyspermes. 

. La Véronique cressonnée (V. beccabunga L.), vulgairement appe- 
lée Beccabonga, Cresson de cheval, etc., est aussi vivace. Les tiges, 
hautes de 0",30 à 0",60, cylindriques, fistuleuses, charnues, épaisses, 
fermes, glabres, portent des feuilles opposées, pétiolées, ovales ou 
oblongues, obtuses, dentées, charnues et glabres. Les fleurs, violettes 
ou d’un beau bleu, sont disposées en grappes axillaires ordinaire- 
ment opposées. Le fruil est une capsule assez petite, glabre, renflée, 
arrondie, à peine échancrée au sommet. 

* Nous cilterons encore les Véroniques mouron (V. Anagallis L.), pe- 
tit chêne ou chènette (V. chameædris L.), à trois feuilles (V. ériphyl- 
los L., V. digitata Lamk), blanche (V. éncana L.), teucriette, ou 
des prés ( V. teucrium L.), en épis ( V. spicata L.), à feuilles de lierre 
(V. hederæfolia L.), ete. 

HagrraT. — La véronique officinale est commune en Europe ; elle 
croit sur les coteaux boisés, dans les pâturages, au bord des che- 
mins ombragés, etc. Les véroniques cressonnée et mouron croissent 
dans les lieux humides et marécageux, au bord des fossés et des 
ruisseaux. Ces plantes ne sont cultivées que dans les jardins bota- 
niques. 

ParTies usiTéEs. — Les feuilles et les sommités fleuries. 

Récozte. — On cueille la véronique pendant et après la floraison ; 
on la monde des feuilles desséchées rouges ou noirâtres, on sépare les 
racines et on fait dessécher en guirlandes, au séchoir ou au soleil ; 
on opère de même pour les véroniques petit chêne, gémandrée et en 
épis; quant au Beccabonga, il faut préférer celui qui croît au bord 
de l’eau, et non dans l’eau; celui-ci est moins actif. Comme cette 
plante perd toutes ses propriétés par la dessiccation, on ne l’emploie 
que fraiche. 

ComposiTioN CHIMIQUE. — La véronique officinale est inodore ; elle 
a une saveur amère, chaude et styplique; on en prépare une eau 
distillée qui est très-peu aromatique ; elle renferme une matière ex- 


452 FLORE MÉDICALE 


tractive et très-peu de tannin. D’après Cartheuzer, l'extrait alcoo- 
lique est beaucoup plus amer que l'extrait aqueux. 

Le beccabonga, d'abord peu sapide, acquiert, lorsqu'il est en 
fleurs, une saveur amère et acerbe, puis âcre et piquante, rappelant 
un peu celle du cresson ; il doit cette saveur piquante à une huile 
essentielle, analogue à celle de quelques crucifères. 

Usaces. — Dans une dissertation publiée à Hale, en 1693, Frédé- 
ric Hoffmann proposa la véronique pour remplacer le thé; aussi 
pendant longtemps cette plante a-t-elle été employée, surtout en 
Allemagne, sous le nom de hé d'Europe. Plus tard, on proposa 
d'ajouter à la véronique des feuilles de Béhen et de Botrys. 

On croit que la véronique agit comme excitante et stimulante, 
qu’elle provoque la sécrétion urinaire et facilite l'expectoration; 
c’est surtout dans les maladies de poitrine, comme les catarrhes 
pulmonaires chroniques, la phthisie, les bronchites, etc., qu'on l'a 
employée. D'après Johan Franke, elle pourrait guérir toutes les mala- 
dies. Éraste, Gesner, Elsner, Craton la prescrivaient contre les affec- 
tions calculeuses; Murray pensait, au contraire, que par ses pro- 
priétés astringentes, elle devait plutôt condenser les calculs que les 
dissoudre. Sa décoction a été vantée dans les fièvres intermittentes ; 
c’est tout au plus si, nonobstant les qualités qu’on lui a si générale- 
ment attribuées, la véronique officinale peut rendre quelques ser 
vices comme tonique léger dans les convalescences des fièvres mu- 
queuses, dans l'asthme et les bronchites. 

La décoction et l’eau distillée de véronique, employées autrefois 
contre la gale, les dartres, et pour le pansement des ulcères, sont au- 
jourd’hui tout à fait abandonnées. 

Les véroniques petit chène ( V. chameædris), teucriette V. feucrium), 
en épis (V. specafa) jouissent à peu près des mêmes propriétés que 
la véronique officinale, et peuvent lui être substituées. D'après Pal- 
las, la véronique blanche (V. éncana) est broutée, en Sibérie, par 
les bestiaux, qui sont ainsi guéris de là gale; cet auteur assure 
que son suc est caustique et qu'il peut déterminer la vésication sur 
la peau de l’homme. 

La véronique cressonnée (V. beccabunga), où du moins son suc 
clarifié, a élé souvent prescrit comme excitant, diurétique et anti- 
scorbutique. Boërhaave, Simon Paulli, Vogel et Forestus ont exalté 
ses vertus. Murray les a révoquées en doute. M. Guersant père a dé- 


DU XIX° SIÈCLE. 453 


montré que cette plante pouvait, dans quelques cas, remplacer le 
cresson. À l'extérieur, Forestus la conseillait pour le pansement des 
ulcères scorbutiques ; les paysans l’'employaient souvent en cata- 
plasmes contre les panaris; on la regarde, ainsi appliquée, comme 
détersive et résolutive. La véronique mouron (V. Anagallis) jouit 
des mêmes propriétés. 

La véronique est, de nos jours, très-peu usitée en médecine ordi- 
naire. 

Elle est comprise dans le Codex des homæopathes sous le signe À» 
et l'abréviation Véron. 


VERVEINE 


Verbena officinulis L. 
( Verbénacées - Verbénées. ) 

La Verveine officinale ou commune, appelée autrefois Herbe sa- 
crée, est une plante vivace, à racine fusiforme, jaunâtre, peu garnie 
de chevelu. La tige, haute de 0,35 à 0,65, tétragone, raide, dres- 
sée ou ascendante, rameuse, à angles scabres, porte des feuilles op- 
posées, presque sessiles, ovales ou oblongues, profondément décou- 
pées en lobes dentés, pubescentes et scabres. Les fleurs, petites, 
violet pâle, sont groupées en épi terminal lâche effilé. Elles pré- 
sentent un calice tubuleux, à cinq dents, persistant et se fendant à la 
maturité; une corolle à tube assez long, un peu arqué, à limbe 
presque bilabié, divisé en cinq lobes obtus; quatre étamines incluses, 
didynames ; un ovaire à quatre loges uniovulées; inséré sur un disque 
charnu et surmonté d’un style simple terminé par un stigmate en tête. 
Le fruit se compose de quatre akènes, qui se séparent à la maturité. 

La Verveine à trois feuilles, ou Verveine citronnelle, Verveine odo- 
rante (V. ériphylla Lhér., Lippia citriodora Kunth, A loysta citriodora 
Ort.), est un arbrisseau dont la tige, haute de 1 à 2 mètres, se divise en 
rameaux tétragones, glabres, striés, scabres, portant des feuilles ver- 
ticillées par trois, courtement pétiolées, lancéolées, aiguës, entières, 
scabres en dessus et aux bords, ponctuées-glanduleuses en dessous, 
d'un beau vert, très-odorantes. Les fleurs sont petites et groupées en 
épis verticillés dont l’ensemble forme une panicule terminale. Elles 
présentent un calice à dents courtes, aiguës ; bivalve à la maturité; 
une corolle blanche en dehors, bleu purpurin en dedans, à deux 
lèvres ; la supérieure bilobée, l’inférieure trifide; quatre étamines 


% FLORE MÉDICALE 


45 
didynames incluses; un ovaire à deux loges uniovulées, surmonté 
d’un style simple à stigmate latéral. Le fruit est une drupe sèche, à 
deux loges monospermes. 

HagiTaT. — La verveine officinale est commune en Europe; elle 
croil dans les lieux stériles, les décombres, au bord des chemins, etc. 
La verveine odorante, qui est indigène du Pérou et du Chili, est fré- 
quemment cullivée dans nos JE où on la multiplie de boutures 
et de marcotles. 

Parties usiTÉES. — Les feuilles et les sommités fleuries. 

RécozTe. — Il faut cueillir la verveine officinale avant la flo- 
raison; on doit choisir les rameaux bien garnis de feuilles, et 
faire sécher promptement. La verveine citronnelle ou odorante est 
surtout employée fraiche; on doit la cueillir aussi au moment de la 
floraison. 

CoMPOSITION CHIMIQUE. — La verveine officinale est inodore; sa 
saveur est légèrement amère ; elle paraît contenir un tannin particu- 
lier ; appliquée en cataplasmes, elle colore la peau en beau rouge, 
ce qui avait fait croire qu'elle possédait la propriété d'attirer le sang 
au dehors. 

La verveine citronnelle possède une odeur des plus agréables, qui 
rappelle tout à fait celle du citron; et elle doit cette odeur à une 
huile essentielle qu'on peut extraire par distillation. Elle possède une 
saveur légèrement amère, piquante et très-aromatique. Cette plante, 
d’ailleurs, n’a pas encore été analysée. 

En parfumerie, on nomme encore essence de verveine ou de citron- 
nelle, et les Anglais appellent Lernon-grass, l'essence extraite de la 
Schænante (Andropogon Schænanthus), de la famille des Graminées ; 
mais il est très-important de ne pas confondre ces deux essences 
entre elles. 

UsAces. — Le nom de verveine vient, d’après quelques auteurs, de 
Herba Veneris, à cause des propriétés aphrodisiaques que lui attri- 
buaient les anciens. Les prêtres s’en servaient pour les sacrifices, d’où 
le nom d'Herbe sacrée (Æerba sacra). Les druides la faisaient entrer 
dans l’eau lustrale. Les magiciens et les sorciers en faisaient aussi 
grand usage. 

En médecine, la verveine officinale était regardée comme astrin- 
gente, résolutive, diaphorétique, antispasmodique, vulnéraire, etc. 
Elle a été préconisée contre les fièvres intermittentes, les épanche- 


DU XIX° SIÈCLE. 455 
ments cellulaires, l’ictère, les ulcères, les ophthalmies, la pleuré- 
sie, etc. On prétendait qu’elle ‘augmentait le lait des nourrices, 
qu’elle prévenait l’avortement; seulement on ajoutait qu'il fallait la 
faire bouillir avec des écrevisses. Wadel, Boërhaave, Linné, Chomel 
l’ancien et bien d’autres ont vanté ses propriétés fébrifuges. D'après 
M. Mottet, c’est un remède populaire employé encore de nos jours 
aux environs de Limoges contre les fièvres automnales. 

A l'extérieur, et sous forme de cataplasmes, la verveine officinale 
a été employée contre les douleurs nerveuses, les rhumatismes, la 
pleurodynie, les céphalalgies. Itard s’en est servi contre les névral- 
gies de l'oreille. Aujourd’hui elle n’est plus usitée dans notre méde- 
cine ordinaire. 

La verveine citronnelle est, dit-on, stomachique et antispasmo- 
dique; on peut l’employer dans les mêmes cas que la mélisse, la 
menthe et les feuilles d'oranger, c'est-à-dire dans les mauvaises 
digestions, les dyspepsies, les flatuosités, la gastralgie; elle excile 
l’éstomac et les fonctions de la peau. On l’a proposée pour rempla- 
cer le thé. 

La verveine est quelquefois employée en médecine homæopa- 
thique ; son signe est Avbet son abréviation Verbena. 


VIGNE 
Vitis vinifera L. 
(Ampélidées.) 

La Vigne est un arbrisseau sarmenteux, de grandeur variable. Sa 
tige, tortueuse, couverte d’une écorce grisàtre ou rougeûtre, gercée, 
fibreuse, peu adhérente, se divise en rameaux (sarments) alternes, 
noueux, flexibles, à écorce lisse, brun rougeâtre et fibreuse, munis 
de vrilles par lesquelles ils s'accrochent aux corps voisins. Ils por- 
tent des feuilles alternes, longuement pétiolées, planes, échancrées à 
la base, palmées, à cinq lobes aigus et dentés, d’un vert foncé en 
dessus, tomenteuses-blanchâtres en dessous. Les fleurs, très-petites, 
verdâtres, sont groupées en panicules rameuses (vulgairement grappes) 
opposées aux feuilles. Elles présentent un calice très-petit, étalé, cu- 
puliforme, à cinq dents; une corolle à cinq pétales libres dans leur 
partie inférieure, unis au sommet en une sorte de coiffe qui se 
détache d'une seule pièce; cinq élamines opposées aux pétales, à 


456 . FLORE MÉDICALE 


filets grêles et subulés, à anthères cordiformes; un ovaire libre, 
ovoïde, acuminé, à deux loges biovulées, inséré sur un disque 
annulaire et surmonté d’un stigmale en tête, presque sessile, un peu 
bilobé. Le fruit est une baie ovoïde ou globuleuse, de couleur et de 
grosseur variables, renfermant un petit nombre de graines. 

Cet arbrisseau a produit par la culture un grand nombre de varié- 
tés dans la forme, le volume, la couleur, la saveur du fruit, ainsi 
que dans les époques de floraison et de maturation. L’une des plus 
remarquables est celle dont le fruit, appelé Raisin de Corinthe, est 
complétement dépourvu de graines. 

Hagirar. — Originaire de l'Asie, la vigne a été introduite en 
Grèce, en Italie, dans le midi de la Gaule, et s'est successivement 
propagée dans presque toutes les régions tempérées du globe. Culti- 
vée en grand dans les vignobles, on la trouve sous forme de treilles 
dans les jardins, et souvent aussi dans les serres. 

PARTIES usitées. — Les feuilles, la sève, le bois, les fruits. 

Récore. — Les feuilles de vigne sont récoltées pendant toute la 
belle saison. Les raisins pour conserves à l'état frais doivent être 
cueillis avant leur parfaite maturité; on les met sur la paille ou on 
les suspend, en ayant le soin d’en distraire les grains au fur et à me- 
sure qu'ils pourrissent; par des moyens particuliers on peut les con- 
server jusqu’à Pàques et au delà. Pour la fabrication du vin, le 
raisin est récolté à sa parfaite maturité. 

Quand on veut conserver les raisins pour les usages économiques 
ou médicinaux, on les fait dessécher dans des étuves. Voici les prin- 
cipales espèces que l’on fait sécher : 

4° Raisins de Damas, autrefois très-employés, rares aujourd'hui ; 
ils sont gros, aplatis, fermes; chaque grain contient deux pepins. On 
les recoit dans des boîtes nommées bustes. On leur substitue les ra- 
sins de Calabre, qui sont gras, mollasses et sucrés, ainsi que les rai- 
sins dits Jubis. 

2° Raisins de Malaga, venant d’Espagne, très-usités en pharmacie 
et pour les desserts sous le nom de Ææsins de Damas. Vs viennent 
en caisses de 7 à 30 kilogrammes; les grappes sont entières, les 
rafles anguleuses et d’un jaune rougeâtre, les grains sont longs de 
0,24 à 0".27, larges de 0.015 à 0.17; leur teinte est violacée, 
leur saveur est sucrée ; ils renferment deux pepins qu'on aperçoit à 
travers le péricarpe. 


DU XIX° SIÈCLE. 451 


3° Raisins au soleil, qui viennent aussi d’Espagne, plus petits que 
les précédents, sans rafles, ridés et sillonnés en tous sens, d'une 
couleur rouge prononcée sur les parties saillantes, et polies par le frot- 
tement, tandis que les sillons sont d’une couleur bleu glauque; ils 
manquent souvent de pepins ; ils sont opaques. Leur saveur esl 
sucrée et aigrelette. 
4° Raïsins de Provence, raisins en caisses, raisins aux jubis. D’après 
Pomet, ces raisins viennent surtout de Roquevaire et d'Ouriol. On 
les cueille en grappes à leur maturité, et on les trempe dans une 
lessive chaude de carbonate de soude; on les fait sécher au soleil 
sur des claies, puis on les enferme dans des caisses de 9 à 20 kilo- 
grammes. Ils sont en partie pourvus de leur rafle et en partie égre- 
nés; ils sont d’un jaune blond et demi-transparents, lorsqu'ils sont 
récents; mais ils deviennent rapidement opaques par suite de la 
cristallisation de la glycose à leur surface. Leur saveur est sucrée et 
acidulée. Ils contiennent de deux à quatre semences volumineuses. 
5° Raisins de Samos, en grappes et égrenés. Ils ressemblent à ceux 
de Provence, mais ils sont plus petits et plus serrés; ils ont deux 
pepins. C'est avec ces fruits que l’on fait, dans l’île de Samos, les 
vins de Malvorsie. 
6° Raisins de Smyrne, sans rafles, isolés, pourvus de chacun un 
pédoncule, ovales ou elliptiques, un peu aplatis, longs de 0",12 
à 0",14, larges de 0",07 à 0",10, d'un blond pâle, presque trans- 
parents à la lumière, complétement privés de semences, propres et 
réguliers, très-sucrés et ayant goût de raisin muscat. 
T° Raisins de Corinthe. W vient très-peu de ces raisins de Corinthe 
_même; ce sont surtout Anatolikon, petite ville de la Grèce occiden- 
tale, Missolonghi, Lépante, Patras, l’ile de Céphalonie et celle de 
Zante qui les fournissent. Aujourd'hui ils sont très-petits, isolés, 
arrondis, avec des semences presque imperceptibles, qui manquent 
même souvent. Les Anglais en font un commerce considérable pour 
la confection de leur plat national le p/um-pudding. Ce sont ces rai- 
sins que l’on préfère en pharmacie. 
Raisins du Maroc, égrenés, noirs, arrondis, sucrés. Ils contien- 
nent d’une à trois semences qui les rendent peu agréables. 
COMPOSITION CHIMIQUE. — La saveur astringente et légèrement 
acide que présentent les feuilles de vigne est due au tannin et au 
bitartrate de potasse qu’elles renferment. La sève, qui coule assez 


158 FLORE MÉDICALE 


abondamment lorsqu'on taille la vigne, est incolore, limpide, trans- 
parente, inodore et insipide. D'après Deyeux, elle contient une 
matière végélo-animale qui fait qu’elle se putréfie à l'air. On y trouve 
en outre de l'acide acétique et de l’acétate de chaux. Le bois donne 
par incinération un résidu dans lequel le carbonate de potasse 
domine. Le fruit ou raisin avant la maturité porte le nom de verjus; 
son suc est acide, peu sucré; il renferme de la pectine, de la pec- 
lose,. et peu ou pas d'acide pectique. Le jus du raisin mür, qui 
porte le nom de #oû/, contient de l’eau, du sucre, de la pectine, de 
l'acide pectique, une matière albumineuse azotée, du lannin, des 
sels, parmi lesquels nous devons citer le bitartrate de potasse et le 
tartrate de chaux, des acides tartrique, malique, citrique, libres ou 
combinés. Saturé par de la craie et filtré, on lui enlève ses acides 
libres, et on transforme le bitartrate de potasse en tartrate neutre. 
Le jus ainsi obtenu, quand il est évaporé en consistance de sirop 
épais, est connu sous le nom de s#rop de raisin ou vin cuit. 

Le vin proprement dit est le produit de la fermentation du jus de 
raisin au contact ou en dessus du contact des pellicules (épicarpes), 
des graines et des rafles. 

On distingue quatre sortes principales de vins : ce sont les vins 
blancs, les vins rouges, les vins de liqueur et les vins gazeux ou 
MOUsSeUT. 

À peu de chose près, les diverses espèces de vins renferment les 
mêmes éléments : ce sont l’eau, l’alcool, le tannin, les acides acé- 
tique, propionique, tartrique, malique, citrique, succinique; du 
sucre, une ou plusieurs matières azotées, de l’aldehyde, une ma- 
tière colorante jaune (vins blancs), une matière colorante bleue 
(cyanine ou ænocyanum), de la glycérine; diverses substances odo- 
rantes désignées sous le nom de Bouquet de vin, et qui sont spé- 
ciales pour chaque espèce, une huile essentielle particulière, décou- 
verte par M. Deleschamps, et que MM. Liebig et Pelouze ont reconnu 
être de l’éther œnanthique; enfin des sels parmi lesquels il faut 
citer en première ligne le tartre ou bitartrate de potasse, le tar- 
trate de chaux, le sulfate de potasse, et le chlorure de potassium, 
du tartrate de fer, de la magnésie, de la soude, etc. 

Les vins blancs contiennent peu de tannin et pas de cyanine ; ceux 
qui sont de médiocre qualité renferment une matière albuminoïde 
nommée (rlaiadine, qui fait subir au sucre qu’ils contiennent la fer- 


DU XIX° SIÈCLE, 459 


mentation visqueuse; ce qu’on exprime en disant qu'ils fournent au 
gras, c’est-à-dire qu’ils deviennent visqueux, épais, filants. On 
empêche cette maladie des vins en y ajoutant du tannin ou en fai- 
sant macérer le moût sur les grappes; les vins blancs peuvent être 
fabriqués avec les raisins blancs et rouges indistinctement ; mais 
dans ce cas, on a le soin de séparer les pellicules. 

Les vins rouges sont riches en tannin; ils contiennent à la fois la 
matière colorante jaune et la cyanine, qui est bleue et qui rougit au 
contact des acides. 

Les vins de liqueurs, dits aussi vns généreux (mais ce nom peut 
s'appliquer à tous les vins qui renferment plus de 12 pour 100 d’al- 
cool), sont ceux qui renferment encore une certaine proportion de 
sucre. Ils sont généralement riches en alcool : tels sont le cons- 
tance, le malaga, le rancio, le frontignan, le grenache, le lacryma- 
christi, le tokai, etc. Quelquefois ces vins sont fabriqués avec des 
moûts concentrés ou en y ajoutant des raisins secs. 

Les vins gazeux ou mousseux sont blancs ou rosés; les cham- 
pagnes, quoique blancs, sont faits avec des raisins noirs, comme il 
va être expliqué tout à l'heure; tous sont additionnés de sucre candi. 
Leur fabrication exige de grands soins. 

La couleur des vins rouges est due aux pellicules des raisins noirs 
restées dans le moût pendant la fermentation. Le principe colorant 
de ces pellicules rougit sous l’action de l'acide libre du vin, et se 
dissout à mesure que l’acide devient alcoolique. En outre, ces pelli- 
cules et les rafles des raisins cèdent au vin une assez forte propor- 
lion de tannin qui détermine leur astringence. Il résulte de là qu’on 
peut faire des vins blancs avec des raisins rouges, ou, comme on dit 
d'ordinaire, noirs; il suffit pour cela de séparer le moût d'avec 
les pellicules pendant la fermentation. C’est ainsi que l’on pro- 
cède pour les vins blancs de Champagne, pour lesquels on pré- 
fère généralement les raisins noirs comme donnant un vin plus 
alcoolique. 

Le principe sucré du raisin se développe à mesure que ce fruit 
atteint sa maturité. De là vient que les vignes des pays méridionaux 
donnent des raisins et des moûts plus sucrés. Une conséquence na- 
turelle de ce fait, c'est que les vins formés avec ces moûts sucrés ren- 
ferment une plus forte proportion d'alcool. 

Voici, à cet égard, un certain nombre d'exemples. Les chiffres 


AGO FLORE MÉDICALE 


que nous allons donner, en partie d’après M. Payen, en partie d’après 
Gay-Lussac et d’autres auteurs, exprimant la proportion d'alcool pur, 
ou à 0,793 de densité, contenu dans 100 parties de viu, sont sensi- 
blement plus faibles que ceux donnés antérieurement par Brandes, 
lesquels exprimaient seulement la proportion d'alcool à 0,825 de 
densité. 


Noms des vins. Alcool. Noms des vins. Alcool. 


Matsalaste ee un EURE AE 25.09 MoInay er UE Re TE 00 
Madère te - 1. 20.48 MACON ES CRE 10.00 
BOOM 20-00 Saint-Émilion . . . . . . 09.18 
Banyuls-sur-Mer (Roussillon) 18.03 + Saumur , . . , . . , . 09.09 
Bagnols (Gard). . . . . . 17.00 Saint-Estèphe. . . . . . 09.07 
Grenache, Madère vieux, . 16,00 Château-Latour, . . . . . 09.03 
Collioure (Roussillon), , . 15.59 Tokay (Hongrie) . , . . . 09.01 
Jurançon rouge, . , . . dE RE RATES NT ON NS 5, à 09.01 
MAlATAS En Lt, na 15.01 HautBriOn. ce - 09.00 
Saint-Georges (Hérault) . . 15.00 Cos-Destournel. , . . . . 09.00 
Sauterne blanc. . . . . . 15.00 Branne-Mouton . . . . . 09.00 
Barsac (les en)... 14.07 Vin au détail (Paris) . . . 08.08 

1FÉMIEDAC) MERS 12.01 Château-Laffitte . , . . . 08.07 
Vins du Rhin, , . de 10 à 11.09 Châleau-Margaux. . . . . 08.07 
Erontignan te. 0. 11.08 Vins du Chen Per 08.07 
Champagne mousseux, . . 11.06 Vins de lies pressées (Paris). 07.06 


Comme comparaison, nous ajouterons à ce tableau celui de la ri- 
chesse alcoolique de quelques autres des boissons les plus usitées. 


Noms des boissons. Alcool. Noms des boissons. Alcool, 
CIHFEON EN ER ENT 09.01 Bière de Strasbourg. . . . 03.09 
Cidre ordinaire, , . . . . 05.05 Porter de Londres , . . . 03.09 
POIrÉ Er e - 06.07 Bière de Lille... . ... . . 02.09 
Ale de Burton, . . . . . 08.02 Bière de Paris. 0. ee 01.09 


Pour déterminer la proportion d'alcool contenue dans un vin on 
se sert de l'appareil distillatoire de Gay-Lussac ou de celui de 
M. Salleron, de l’ébullioscope de Conati ou de l’œnomètre de 
M. Tabarié. 

En général un vin naturel doit donner de 80 à 150 pour 1000 
d'alcool au volume supposé anhydre, et renfermer 20 à 22 pour 1000 
de matières tierces séchées à 105°. 

Les vins sont sujets à des maladies connues sous les noms d'inertie, 
de pousse, de graisse, d'acide, d’astringence, d’amer et de fleur. 
Quelques-unes de ces maladies peuvent être guéries ou modifiées 
par des traitements particuliers. 

Le vinaigre est le résultat de la transformation de l'alcool du vin en 


DU XIX° SIÈCLE. AG1 


acide acélique, transformation qui se fait sous l'influence des matières 
organiques azotées, et, d'après M. Pasteur, par le développement d’un 
mycoderme qu'il appelle Mycoderma aceti, de mème que la fermenta- 
tion alcoolique se fait sous l'influence du développement du Myco- 
derma vini. Sans nier d’une manière absolue le rôle important des êtres 
organisés dans la fermentalion alcoolique et dans la transformation 
de l’alcool en acide acétique, nous croyons que ces deux phénomènes 
peuvent avoir lieu sans la présence de germes organisés. Il est incon- 
testable, en effet, que l'alcool est transformé en acide acétique et en 
aldéhyde dans la lampe sans flamme de Davy, et lorsqu'on arrose 
le noir de platine avec de l'alcool (Dæbereiner). D'un autre côté, 
des grains de raisin intacts, lavés à l'hydrogène et écrasés sous la 
cloche à mercure, fermentent lorsqu'on y introduit de l’air ou de 
l'oxygène exempt de germes, comme l'air extrait des fruits du bague- 
naudier (Colutea arborescens, Légumineuses), ou de l'oxygène prove- 
nant de la destruction de l’oxyde d'argent décomposé dans le sein 
du liquide lui-même à l’aide de la chaleur. 

D'ailleurs la transformation de l'alcool en aldéhyde et en acide 
acétique s'explique très-bien par l'équation suivante : 


CH H50® Æ 0? — 2 HO + CHKO? Æ 0? — CHH+0* — CHHOYHO 


Alcool. aldéhyde. acide acétique mono-hydraté. 


Sous le nom de vinaigre on ne doit entendre que celui de vin; 
par conséquent sa qualité sera en rapport avec celle des vins qui 
auront servi à le fabriquer. Toutes les liqueurs alcooliques, bière, 
cidre, alcools de grains, alcool de fécule, de betteraves, etc., peuvent 
être acélifices; mais il faut alors, pour les désigner, faire suivre le 
nom générique de vinaigre du nom spécifique indiquant l’origine, 
et dire alors : vinaigre de bière, de cidre, de grain, de fécule, de bet- 
teraves, etc., ou tout simplement d'alcool. Quant à l'acide acétique 
du vin qui, lorsqu'il est pur, est identique avec celui que l'on 
obtient par la distillation du bois, il peut servir à préparer des vinai- 
gres de médiocre qualité. 

Les acides acétiques employés en médecine sont les suivants : 

4° L’acide acétique cristallisable ou monohydralté = C'H‘0"; 

2° Le vinaigre radical, extrait du verdet, qui contient de l’acétone ; 

3° Le vinaigre distillé, obtenu par la distillation du vinaigre de 


462 FLORE MÉDICALE 


vin, qui se distingue par l'odeur agréable qu’il répand, et qui est dû 
à l'éther acétique qu'il renferme ; 

4° Le vinaigre de vin proprement dit, qui doit contenir de 8 à 10 
pour 100 d'acide acétique monohydraté. Celui-ci est déterminé à 
l’aide de l’acétimètre de MM. Salleron et Reveil. 

L'alcool de vin — C*H° 0? n'est jamais employé qu’en médecine à 
l’état de pureté absolue ; il renferme le plus souvent de l’eau. Ce sont 
les alcools à 95°, 85°, 75° et 55° centésimaux dont on fait le plus 
fréquent usage ; ce qui veut dire que ces alcools renferment 95, 85, 
75 et 55 pour 100 d'alcool réel. 

Les eaux-de-vie, dont on fait une si grande consommation en mé- 
decine, dans les arts et en économie domestique, renferment de 50 
à 65 pour 100 d'alcool. Les plus estimées sont les suivantes : 


1° Cognacs, qui comprennent les fines champagnes, les aigrefeuilles, 
les saintonges, etc. ; 

2° Armagnacs, qui sont divisés en haut et bas armagnacs et ténesse ; 

3° Les montpelliers, les rhums ou alcools de mélasse ; 


4° Toutes les liqueurs sucrées donnent par fermentation de l’al- 
cool plus ou moins souillé, les huiles essentielles ou autres substances 
odorantes contenues dans les liquides sucrés qui les ont fournis; 
aussi désigne-t-on ces alcools sous les noms spécifiques d’eaux-de-vie 
de vin, de grains, de genièvre, de betterave, etc. 

L'alcool de vin, plus ou moins concentré, est le seul qui soit employé 
en médecine, quoiqu'il soit possible là, comme en industrie, de 
lui substituer les alcools de graines, de fécule ou de betterave. 

Les vins blancs et le vinaigre sont les véhicules des préparations 
pharmaceutiques que l’on désigne sous les noms de vins et vinaigres 
médicinaux, et de teintures alcooliques ou «/coolés, ænolés et acé- 
tolés. Toutes ces préparations prennent les noms d'a/coolatures et 
d'acétolatures lorsqu'elles sont faites avec les plantes fraiches, et 
d’alcoolats et d’acélolats si elles sont obtenues par distillation. 

La crème de tartre ou bitartrate de potasse — C‘H*O'""KOHO est 
le produit de la purification du tartre brut des tonneaux. Au moyen 
de l'argile, elle est très-employée en médecine et en industrie. La 
crème de tartre soluble, ou tartrate borico-potassique, est de la 
crème de tartre dans laquelle l'équivalent d’eau est remplacé par 
un équivalent d'acide borique = C* H* O'"KOBO*. 


DU XIX° SIÈCLE. 163 


L’acide tartrique que l’on extrait du tartre est un acide bibasique 
qui peut donner naissance à la série des sels suivants : 


toAcideitartriquess see ne rate CSH# 010 2 HO 

29 Tartrate neutres... 21. . ART Dome CSH*0'0 2 M0 

007 DANIPALE AUIUB Eee rame ele n eee ere see CSH#012MOHO 

40 Tarlrate double. 2er CR SAR SAT FAC CSH#010MO0 M'0 

5° Tartrate double (émétique). .......,........ C*HS010MO, M203, 


M étant dans ces formules un métal quelconque, on peut obtenir 
des combinaisons dans lesquelles les acides corrénique ou automi- 
nique remplacent un équivalent d'eau. 

L’acide tartrique se présente sous deux modifications qui sont 
également disymétriques, et ont sur la lumière polarisée des 
actions égales et inverses. L'une de ces modifications est hémié- 
drique droite, et dévie vers la droite la lumière polarisée : on l’ap- 
pelle acide tartrique droit où acide œænhodiémique; la seconde est 
hémiédrique à gauche, et dévie vers la gauche le plan de polarisa- 
tion des rayons lumineux : on la nomme acéde tartrique qauche, où 
acide /evo-racémique. Ces deux modifications de l’acide tartrique ont 
la même composition. 

L'acide tartrique du commerce cristallise en prismes rhomboïi- 
daux obliques, terminés par des sommets dièdres ; il est soluble dans 
l'eau, et dévie vers la droite le plan de polarisation des rayons lumi- 
neux ; il précipite l'eau de chaux, mais il ne précipite pas les sels 
de chaux à acide minéral. 

Usages. — Les feuilles de vigne sont regardées comme astrin- 
gentes ; on les emploie dans la diarrhée chronique, les hémorrhagies 
passives, la ménorrhagie, les épislaxis. On fait un extrait astringent 
avec les bourgeons. 

La sève a joui autrefois d'une grande réputation contre les dartres, 
les ophthalmies ; elle n’est plus employée. 

Les raisins mürs sont rafraichissants et laxatifs; on les emploie 
dans un grand nombre de maladies. La cure par le raisin est appli- 
quée depuis quelques années avec succès en Allemagne et ailleurs 
contre un grand nombre d’aflections chroniques, et entre autres 
contre celles des voies digestives. Celte cure consiste à se nourrir 
exclusivement de raisins pendant quinze jours ou trois semaines, et 
à les manger autant que possible sur pied. 

Les bains de marc de raisin ont été employés autrefois contre les 
maladies articulaires, contre les rhumatismes, etc. 


164 FLORE MÉDICALE 


Les pepins contiennent environ 20 pour 100 d’une huile verte 
que l’on a préconisée contre les douleurs. 

Les différentes espèces de vin sont employées journellement en 
médecine, 2ntus et extra. nous est impossible d’énumérer tous les 
cas dans lesquels ils peuvent recevoir d’utiles applications. Conten- 
tons-nous de dire que les vins blancs sont stimulants et diurétiques, 
les vins rouges toniques, astringents, et les vins de liqueur, toni- 
ques, stimulants. Les injections et les lotions de vin rouge ont été 
employées souvent avec succès. On administre quelquefois ce vin en 
lavements. L'infusion de roses vineuses était autrefois très-employée 
en injections dans les cavités closes, pour déterminer l'inflammation 
adhésive. 

L'alcool est un stimulant diffusible que l’on emploie souvent en 
lotions, injections et à l’intérieur; il sert de véhicule aux alcoolés, 
alcoolats et alcoolatures; c’est un dissolvant précieux pour le phar- 
macien et pour le chimiste. On l’emploie seul ou avec l'eau cam- 
phrée Trichon contre les douleurs. Le rhum, la bonne eau-de-vie, 
les vins généreux sont administrés fréquemment contre le choléra 
et dans tous les cas où il s'agira de stimuler fortement l'organisme. 
Dans ces derniers temps, un grand nombre de phlegmasies ont été 
traitées au moyen de l'alcool, et M. Tripier a traité la phthisie par 
l'eau-de-vie à haute dose. Les bains locaux vineux, les frictions, 
les cataplasmes au vin sont utiles comme antiseptiques. Les fric- 
tions d’eau-de-vie sont prescrites par M. Bouvier comme toniques 
el dérivatives dans les déviations de la taille, le mal de Pott, etc. 

L'acide acétique concentré, appliqué sur la peau, détermine une 
prompte vésicalion et même une vive cautérisation. On le fait respi- 
rer seul ou associé à des essences, dans le cas de lymphatisme, de syn- 
copes, etc. Plus ou moins étendu, il sert à détruire les bourgeons 
charnus, les végétations syphilitiques, les verrues, etc. 

Le vinaigre de vin étendu d’eau est un excellent rafraichissant, et un 
lempérant précieux dans les maladies inflammatoires, les fièvres mu- 
queuses et adynamiques, les hémorrhagies. On l'a employé contre la 
gale. L'Oxycrat, souvent employé en tisane, est un mélange d’eau et 
de vinaigre. 

L'acide tartrique sert à préparer le sirop tartrique ; seule forme 
sous laquelle on l’emploie en médecine. Ce sirop est la base de 
limonades que l’on prescrit dans tous les cas où l'on fait usage de 


» 


DU XIX° SIÈCLE. 4169 


l’eau vinaigrée. L’acide tartrique, avec le bicarbonate de soude, 
entre dans la potion antiémélique de Rivière. 

La Crème de tartre ou bitartrate de potasse est laxative. Elle est 
rarement employée en raison de son peu de solubilité dans l'eau. On 
préfère employer la crème de tartre soluble ou Turtrate Lorico- 
potassique, à la dose de 45 à 40 grammes pour un litre d’eau. 

Les usages domestiques des produits de la vigne seraient trop 
longs à énumérer. Nous en avons déjà indiqué plusieurs. 

Avec le verjus, qui n'a pas cessé d'être employé dans l'art culi- 
naire, on préparait autrefois un sirop. Le vin cuit, dont nous avons 
parlé, peut être d'une grande ressource pour les ménages. Si au lieu 
de faire évaporer le jus saturé, on le fait cuire avec divers fruits ou 
racines, tels que pommes, poires, melons, carottes, betteraves et 
surtout coings, on obtient l'espèce de marmelade connue sous le 
nom de raësiné. 

Les raisins secs, particulièrement ceux de Maroc, macérés dans 
l’eau, donnent une boisson agréable que l’on fait fermenter et qui 
peut remplacer le vin dans les années de disette. 


VIOLETTE 


Viola odorata et canina L., etc. 
(Violariées.) 

La Violette odorante (V. odorata L.), vulgairement appelée Vio- 
lette de Mars, est une plante vivace, à rhizome rampant, noueux, ra- 
meux, blanchâtre, muni de nombreuses radicelles fibreuses et cheve- 
lues. Les feuilles, toutes radicales ou naissant sur des stolons 
radicaux très-longs, croissent par louffes ; elles sont accompagnées de 
stipules ovales ou lancéolées, ‘entières, ciliées, et se composent d'un 
péliole très-long, canaliculé en dessus, et d’un limbe ovale, arrondi, 
profondément cordé ou réniforme, aigu, crénelé, pubescent, d’un vert 
foncé. Les fleurs, violettes ou d’un bleu pourpré, plus rarement 
blanches, très-odorantes, sont solitaires à l'extrémité de pédoneules 
axillaires ou radicaux, longs de 0,10 à 0,20, Elles présentent un ca- 
lice à cinq sépales prolongés au-dessous de leur insertion, persistants ; 
une corolle irrégulière, à cinq pétales inégaux, libres, marcescents, 
l'inférieur prolongé en éperon au-dessous de son insertion ; cinq éta- 
mines incluses, à filets très-courts, élargis, libres, à anthères conni- 

Flore, T. IT. 30 


166 FLORE MÉDICALE 


ventes, terminées au sommet par un appendice membraneux, les 
deux inférieures ayant leur connectif prolongé à sa base en un ap- 
pendice charnu logé dans la cavité de l'éperon; un ovaire à une seule 
loge multiovulée, surmonté d’un style simple terminé par un stigmate 
en bec aigu. Le fruit est une capsule globuleuse, velue, uniloculaire, 
polysperme (PI. 49). 

La Violette canine (V. canina L.) est également vivace; elle se 
distingue de la précédente par sa souche rameuse, dépourvue de 
stolons, à ramifications terminées par des tiges florifères hautes 
de 0,15 à 0°,30, ascendantes, rameuses; ses fleurs inodores, vio- 
lettes, à éperon blanchätre ; ses capsules ovoïdes-oblongues et glabres. 

Nous avons consacré un article à la Pensée sauvage ( Viola arven- 
sis L.; V. tricolor Bbrst) (voir page 40 de ce volume). 

Hagrrar. — La violette odorante est très-répandue en Europe. Elle 
croît dans les bois, les buissons, les haïes, les lieux herbeux et om- 
bragés; on la cultive fréquemment en bordure dans les jardins. La 
violette canine habite les bruyères, la lisière des bois, les pelouses 
sablonneuses. 

Citons aussi les Violettes à éperon (V. calcarata L.), des Alpes; 
blanche (V. alba Besser); toujours en fleur ( V. semperflorens Hort.); 
suave ( V. suavis Bbrst.), indigènes de l'Europe. L'Amérique possède 
les Violeites à tige courte (V. brevicaulis Mart.; V. decumbens Gmel.), 
du Brésil; clandestine (V. clandestina Pursh), de Pensylvanie; pé- 
diaire ou Pensée d'Amérique ( V. pedata L.) des États-Unis); à feuilles 
de Polygale ( V. po/ygalæfolia Poiret), des Antilles ; à feuilles d'Orties 
(V. urticæfolium Mart.), du Brésil; diandre (V. diandra L.), de 
Cayenne. Au Malabar se trouve la Violette à neuf semences (V. ex- 
neasperma L.). 

Parries usiTées. — Les rhizomes, vulgairement racines, les feuilles, 
les fleurs et les fruits. 

Récocre. — Les rhizomes de violette doivent être récoltés à 
l’automne; on les débarrasse de la terre et on les fait sécher; les 
feuilles, rarement employées, sont cueillies en juin et juillet; les 
fruits, peu usités aussi, doivent être récoltés un peu avant leur déhis- 
cence ; les fleurs doivent être cueillies le matin, en mars, par un 
temps sec. On doit préférer à toutes les espèces, la violette odorante 
des bois ; c’est cependant le plus souvent de la plante cultivée dont 
on fait usage. Cette culture se fait en grand aux environs de Paris 


DU XIX° SIÈCLE. 467 


el de Toulouse. Souvent on trouve mélangées à la violette du com- 
merce les fleurs de violettes à éperon, de violettes canines, de vio- 
lettes tricolores, etc.; on y a même trouvé des fleurs de Mauve et de 
Vipérine. Les fleurs de violettes sont le plus souvent séchées en- 
tières; quelquefois cependant on les monde de leur calice et de leur 
onglet; dans tous les cas, l'opération doit être faite promplement et 
avec le plus grand soin; il faut, de plus, d’après le conseil de 
M. Save, les enfermer, sèches et chaudes; dans des flacons bien 
bouchés que l'on maintient à l’éluve; puis on goudronne et on con- 
serve à l'abri de la lumière et de l'humidité. 

Composrrion cHiMiQuE. — Tout le monde connaît l'odeur douce et 
suave de la violette ; son parfum, assez fugace, ne peut pas être ob- 
tenu par distillation, mais on peut l'obtenir à l’aide d’un des pro- 
cédés dont nous avons parlé ailleurs ( Voyez Résépa, t. III, p. 203). 
En parfumerie commune et en confiserie, on imite l'odeur de la 
violette avec le rhizome de l'Iris. d 

M. Boullay a extrait des différentes parties de la violette, et sur- 
tout des rhizomes, une substance qu'il a nommée émétine indigène 
ou vvoline : c'est une poudre blanche, âcre, nauséeuse, peu soluble 
dans l’eau, soluble dans l'alcool, insoluble dans l’éther, les huiles 
fines et volatiles ; elle se combine avec les acides; elle existe dans la 
plante à l'état de malate; elle est analogue, sinon identique, à l'émé- 
tine de l'Ipécacuanha. 

M. Parelli a trouvé dans les fleurs de violettes deux acides, l’un 
rouge et l’autre blanc ; il y a trouvé en outre du sucre, de la cire, de 
la chaux, du fer. La matière colorante de la violette rougit par les 
acides les plus faibles; elle est verdie par les alcalis. 

Usages. — Dioscoride et d'autres auteurs ont dit que les émana- 
tions de la violette étaient utiles dans Pépilepsie, et Baglivi affirme 
qu'elles sont efficaces dans les affections nerveuses et convulsives. 
Les fleurs, sous forme de sirop ou d’infusion, sont employées jour- 
nellement comme béchiques, émollientes et diaphorétiques ; on les 
prescrit dans un très-grand nombre de maladies. Les feuilles ont été 
employées en lavements contre les irritalions inlestinales, et en 
cataplasmes comme maturatives. Linné et Hoffmann regardaient la 
violelle comme vomitive. Bichat en faisait préparer une émulsion 
pour les enfants. Ray et Schrœæder employaient la même préparation 
comme purgalive. Enfin, le rhizome de violelte est regardé comme le 


168 FLORE MÉDICALE 


meilleur succédané de l'Ipécacuanha. Les expériences de Bretonneau 
nous ont appris que lorsqu'on appliquait la poudre de ce rhizome 
sur les muqueuses ou sur la peau dénudée, elle donnait lieu aux 
mêmes accidents d'inflammation que la poudre d'Ipécacuanha. 
C’est surtout comme éméto-cathartique que, depuis Coste et Wille- 
met, on en à fait usage. Dans tous les cas, on administre celte poudre 
dans les mêmes circonstancés que l'Ipécacuanha ; seulement on en 
élève un peu la dose. Les rhizomes de toutes les variétés du genre 
Viola paraissent jouir de propriétés identiques. 

En Pensylvanie, les Indiens se servent de la violette clandestine 
pour la guérison des plaies. Le rhizome de la violette à feuilles de 
Polygala est usité aux Antilles comme émétique; il en est de même, au 
Brésil, des Violettes à feuilles d'Orties et à tige courte, etc. Au Ma- 
labar, le rhizome de la violette à neuf semences est également tenu 
pour émétique. 

La violette est surtout employée par les médecins homæopathes ; 
ils préfèrent les fleurs doubles, avec lesquelles ils préparent une 
teinture mère. Le signe est Avo. o et l’abréviation Vio/4. od. 

On connaît les usages de la violette dans la parfumerie. Ses fleurs 
servent aussi à teindre l’eau-de-vie et les sucreries. 


VIORNE 
Viburnum Lantana et Opulus L., etc. 
(Caprifoliacées-Sambucées.) 

La Viorne cotonneuse (V. Lantana L.), vulgairement nommée 
Mancienne, Mantanne, Bardeau, etc., est un arbrisseau à rameaux 
flexibles, couverts d’une écorce grisàtre, pubescents et pulvérulents 
au sommet, portant des feuilles opposées, pétiolées, ovales ou oblon- 
gues, dentées, tomenteuses en dessous, à nervures saillantes. Les 
fleurs, blanches, sont disposées en corymbes rameux, terminaux, 
planes, à pédoncules colonneux. Elles présentent un calice à tube 
adhérent, à limbe divisé en cinq lobes très-pelils; une corolle ro- 
tacée, à cinq divisions; cinq élamines, insérées sur le tube de la 
corolle ; un ovaire infère, à trois loges uniovulées, surmonté de trois 
stigmates sessiles. Le fruit est une drupe comprimée, d'abord rouge 
vif, puis noire, uniloculaire et monosperme par avortement, cou- 
ronnée par le limbe persistant du calice. 


DU XIX° SIÈCLE. 169 


La Viorne Obier (V. Opulus L.), vulgairement Obier ou Aubier, 
Caillebot, Sureau des marais, etc., est un arbrisseau à rameaux 
cassants, glabres, couverts d'une écorce gris cendré, portant des 
feuilles opposées, à pétiole glanduleux, muni de stipules linéaires 
ou découpées, à limbe palmé, profondément divisé en trois lobes 
sinués dentés, glabre en dessus, blanchâtre et pubescent en dessous: 
Les fleurs sont blanches et groupées en corymbe faux, celles du centre 
fertiles à corolle campanulée-rotacée, celles de la circonférence sté- 
riles rayonnantes à corolle rolacée très-ample. Les fruits sont des 
baies globuleuses, d’un rouge vif. 

Celle espèce présente une variété stérile (V. roseum L.), connue 
sous le nom de Boule de neige el de Rose de Gueldre, à fleurs toutes 
stériles, rolacées, en corymbe serré globuleux. 

La Viorne-Tin (V. Tinus L.), vulgairement Laurier-Tin ou Lau- 
retin, se reconnaît à ses feuilles persistantes, à ses fleurs un peu 
rosées et à ses fruits noir bleuàtre. 

Hagrrar. — Ces arbrisseaux sont très-répandus en Europe; on les 
trouve dans les bois et dans les haies. Ils sont fréquemment cultivés, 
les derniers surtout, dans les jardins d'agrément. 

Citons encore la Viorne de la Caroline (V. carsinoide L.) ou Thé 
de la Caroline; et la Viorne du Canada ( V. canadensis ; dentée( V. den- 
tatum L.), de l'Amérique septentrionale. 

Parties usirées. — L’écorce, les fruits. 

Récocre. — L'écorce, rarement employée, peut être récoltée 
pendant toute l’année; les fruits sont cueillis à leur maturité. 

ComPosiTiON GHiMiQuE. — L'écorce des viornes renferme un prin- 
cipe àcre qui peut produire la vésication; elle contient une sub- 
stance visqueuse, épaisse, gluante; aussi s'en sert-on, ainsi que des 
jeunes rameaux, pour fabriquer de la glu (Bulliard, Plant. vén., 
p. 376). Les fruits renferment un acide qu'on avait d'abord appelé 
viburnique, mais qui a dû prendre celui de valérianique, depuis que 
l'on a reconnu son identité avec celui que l’on extrait de la Valé- 
riane qui dérive de l'alcool de pomme de terre, et que l’on trouve 
également dans la graisse de marsouin ou de phoque. Sa formule 
est = C''H'O*HO, ou C'°H!0", de sorte que les acides nommés 
{our à tour acides va/érianique, viburnique, amylique et phocénique 
constituent un seul et même acide. 

Usaces. — Les feuilles et les baies des viornes passent pour être 


x 


170 FLORE MÉDICALE 


astringentes et anti-dysentériques. Les Russes mangent les fruits, que 
l’on emploie aussi en gargarismes. On mange les baies de la Viorne- 
Obier en Sibérie. On dit que les baies de la Viorne-Tin sont pur- 
gatives; néanmoins elles sont inusitées (Encyclopédie botanique, 
t. VIT, p. 551); celles de la Viorne à larges feuilles (V. Za/ifolium 
H. par.) sont purgatives, quoiqu'on ne les emploie pas. Les fruits 
de la viorne du Canada servent, en Suisse, à faire de l'encre; les 
feuilles teignent en jaune paille la laine alunée ; les branches, très- 
flexibles, servent à faire des liens solides. L’infusion des feuilles de 
la viorne de la Caroline passe pour fort agréable; aussi l’a-t-on 
nommée Thé de la Caroline. Les naturels se servent des jeunes ra- 
meaux de cette plante pour faire des flèches. 


VIPÉRINE 
Echium vulgare L. E. violaceum With. (non Linné), etc. 
(Borraginées-Borragées.) 

La Vipérine commune, appelée aussi Herbe aux vipères, est une 
plante bisannuelle, à racine fusiforme, simple, très-longue, épaisse, 
brunâtre, pivotante. La tige, haute de 0°,35 à 0,65, cylindrique, 
ferme, rude, simple, dressée, verte, hérissée de poils blancs, longs, 
raides, presque piquants, insérés sur des tubercules noirâtres, porte 
des feuilles alternes, sessiles, étroites, longues, lancéolées ou linéaires, 
entières, d’un vert foncé, couvertes de poils raides et piquants; les 
radicales plus grandes, oblongues-lancéolées, atténuées à la base et 
étalées en rosette. Les fleurs, bleu violacé, plus rarement roses ou 
blanches, presque sessiles, sont disposées en grappes axillaires sim- 
ples, feuillées, dont l’ensemble constitue une grande panicule termi- 
nale. Elles présentent un calice à cinq divisions longues, étroites, 
aiguës, hérissées de longs poils blancs; une corolle à tube assez 
court, évasé, à gorge nue, à limbe oblique, presque bilabié, divisé 
en cinq lobes inégaux ; cinq étamines saillantes, à filets très-longs, 
inégaux, arqués, à anthères allongées; un pistil composé de quatre 
carpelles libres, uniovulés, surmontés d’un style filiforme, saillant, 
terminé par un stigmate bifide. Le fruit se compose de quatre akènes 
arrondis, acuminés, rugueux, situés au fond du calice persistant. 

Ce genre renferme encore un grand nombre d'espèces, parmi 
lesquelles on remarque les Vipérines blanchâtre (Æ. candicans Jaeq.) ; 


DU XIX® SIÈCLE. 471 


violette (Æ. violaceum L.); pyramidale (Æ. pyramidale Vapeyr., 
E. asperrimum Lamk); à feuilles de Plantain (Æ. plantagineum L.); 
à feuilles de Cynoglosse (Z. cynoglossoïdes Desf.) ; à grandes fleurs 
(E. grandiflorum Andr., E. formosum Pers.); rouge (£. creticum 
Pallas, Æ£. étalicum Gmel.; E. rubrum L.), dont la racine passe 
pour être l’Orcanette d'Orient, qu'il ne faut pas confondre avec la vé- 
ritable Orcanette ou Alkanna (voir au mot Orcanerre, {. 11, p. 462), 
laquelle est produite par le Li/hospermum L. (Anchusa tinctoria 
Desf.; A/Xanna tincloria Tausch). 

Hagrrar. — Les vipérines commune, violette, rouge, pyramidale, 
sont très-abondamment répandues en Europe; elles croissent dans 
les lieux incultes, au bord des chemins, sur les côteaux pierreux, 
etc. Les autres espèces citées sont originaires des îles Canaries, du 
cap de Bonne-Espérance et du Brésil. Ces plantes ne sont cultivées 
que dans les jardins botaniques ou d'agrément. 

Parries usrrées. — Les feuilles, les fleurs, la racine. 

Récoure. — Les feuilles doivent être choisies avant la floraison, 
comme nous l'avons dit pour la Bourrache; elles sont alors mucila- 
gineuses et émollientes; plus tard, lorsque la plante est en fleurs, 
les feuilles abondent en principe amer extractif et elles sont plus 
spécialement toniques et amères, tandis qu’à la maturité des fruits, 
elles jouissent de propriétés diurétiques très-prononcées. Les fleurs 
doivent être cueillies bien ouvertes, le matin, lorsque la rosée est 
dissipée; par la dessiccation elles conservent beaucoup mieux leur 
couleur bleue que celles de la Bourrache; aussi sont-elles souvent 
vendues à leur place; néanmoins on les distingue facilement à leur 
forme tubulaire et à l'absence d’appendices à la gorge de la corolle. 

Cowrosrrion cuimique.— Les différentes parties de la vipérine sont, 
comme nous venons de le dire, successivement émollientes, riches 
en extraclif amer et en nitrate de potasse; sous le rapport de 
leur composition comme sous celui de leurs propriétés, elles sont 
tout à fait comparables à la Bourrache et à la Buglosse dont nous 
avons parlé (voir ces mots, tome | de la Æore médicale, p. 19 et 203). 

Usages. — Le nom de Vipérine donné à la plante qui nous occupe 
vient, dit-on, de eyx, vipère, à cause de la ressemblance préten- 
due de ses fruits avec une tête de vipère, ce qui est bien loin d’être 
exact. Pour quelques auteurs, elle porte ce nom pour une triple 
cause, d’abord pour la forme de ses fruils, pour les taches blanches 


AT2 FLORE MÉDICALE 


de ses feuilles et pour la propriété qu’on lui a attribuée, sans doute 
en raison du superslitieux principe des signatures si en vogue au 
moyen âge, de guérir les morsures de ce reptile. Sa racine a été 
autrefois administrée dans du vin contre l’épilepsie. Elle n’est plus 
usitée. Dans ce cas, les feuilles et les sommités des vipérines passent 
pour émollientes et béchiques. Au Brésil, on emploie la vipérine 
à feuilles de plantain comme la Bourrache. La racine de la plupart 
des vipérines leint en rouge. La couleur que contient celle de la 
vipérine pyramidale est employée comme fard. 


DU XIX° SIÈCLE. 173 


XANTHIE 


Xanthium strumarium et spinosum L., etc. 
(Ambrosiacées.) 


La Xanthie commune (X. s/rumarium L., X. vulgaris Lamk), 
appelée aussi Lampourde, Petit Glouteron, Petite Bardane, Herbe 
aux écrouelles, etc., est une plante annuelle, dont la tige, haute 
de 0",40 à 0°,80, anguleuse, robuste, dressée, rameuse, porte des 
feuilles alternes, péliolées, presque cordiformes, scabres, blan-- 
châtres en dessous, les inférieures à trois lobes dentés. Les fleurs, 
vertes, sont groupées en capitules rapprochés en épis courts, axil- 
laires, les supérieures mâles, les inférieures femelles. Les capitules 
mâles sont entourés d’un involucre arrondi, à folioles libres dis- 
posées sur un seul rang; le réceptacle est cylindrique, muni de 
paillettes, et porte des fleurs à corolle tubuleuse-claviforme, renfer- 
mant cinq étamines à anthères libres et un pistil rudimentaire. Les 
capitules femelles ont un ‘involucre ovoïde, à folioles imbriquées, 
soudées en une enveloppe capsulaire, épineuse, renfermant deux 
fleurs à calice monosépale, membraneux, adhérent, à corolle tubu- 
leuse-filiforme, à ovaire infère, uniovulé, surmonté d’un style fili- 
forme terminé par un stigmate bifide. Le fruit se compose de l'in- 
volucre capsulaire devenu ligneux, très-épineux, terminé par deux 
becs coniques et divisé en deux loges qui renferment chacune un 
akène comprimé. 

La Xanthie épineuse (X. spinosum L.) est aussi annuelle; elle se 
distingue de la précédente par sa taille un peu plus petite; sa tige 
armée de longues épines jaunes, triparlites, siluées, comme des sti- 
pules, de chaque côté de l'insertion des feuilles, qui sont divisées en 
trois lobes, le médian lancéolé très-long, et dont la face inférieure 
est blanche et cotonneuse. 

Hagrrar. — Ces plantes croissent dans les régions centrales et mé- 
ridionales de l'Europe. On les trouve dans les lieux humides, les dé- 
combres, au bord des chemins et des fossés, etc. 

Une autre espèce de ce genre, la Xanthie cathartique (X. cathar- 
ticum K.), est propre à l'Amérique méridionale. 

Paris usirées. — Les racines, les feuilles. 


AT FLORE MÉDICALE 


Récocte. — Les racines se récoltent à l'automne, les feuilles 
pendant la floraison. 

ComposiTION cuimique. — Les xanthies, commune et épineuse, 
sont inodores; leur saveur est amère, un peu àcre; les racines ren- 
ferment une matière colorante jaune, d’où leur est venu leur nom 
générique de Éxy96c, jaune. 

Usages. — Le nom de Xanthium vient de ce que les Grecs et les 
Romains employaient cette plante pour teindre les cheveux en jaune. 
Le surnom de strumarium donné à la lampourde ou xanthie vul- 
gaire vient de la propriété que l’on attribuait à cette plante de gué- 
rir les scrofules. C’est pour la mème cause qu'on l’a appelée Herbe 
aux écrouelles. Dioscoride dit qu'on employait aussi la xanthie 
contre la vale. Les feuilles ont été usilées comme amères, astringentes 
dans les maladies de la peau. Aujourd’hui la xanthie vulgaire n’est 
plus usitée. Au Pérou, on se sert, sous le nom de Cazema Roncha, 
comme purgatif, de la xanthie cathartique (H. B., K., Nova 
gen. et spec., L. IV, p. 275). 


XANTHORHIZE 
Xanthorhiza aplifolia l'Hérit. X. tinctoria Woods. 
(Renonculacées - Pæoniées.) 

La Xanthorhize à feuilles de Persil est un arbuste à racines jaunes, 
rameuses. La tige, haute de 0,80 à 1 mètre, cylindrique, jaunâtre, 
se divise en rameaux pourpre brunâtre, portant des feuilles alternes, 
pétiolées, pennaliséquées, à segments peu nombreux, ovales, acumi- 
nés, incisés-dentés. Les fleurs, d'un pourpre brun, souvent uni- 
sexuelles par avortement, sont groupées en panicules lâches, pen- 
dantes. Elles présentent un calice à cinq sépales égaux, pétaloïdes; 
une corolle à cinq pétales hypogynes, glanduliformes, stipités, 
tronqués, bilobés ; cinq à dix étamines libres, à anthères oblongues; 
un pistil composé de cinq à dix carpelles pluriovulés, surmontés 
chacun d’un style court. Le fruit se compose de cinq à dix follicules 
sessiles, comprimés, monospermes par avortement et surmontés du 
style persistant. 

Hagrrar. — Cette plante croit dans l'Amérique du Nord, particu- 
lièrement dans la Géorgie, la Caroline et la Virginie ; on la trouve 
sur les bords ombragés des rivières. Elle est cultivée quelquefois 


DU XIX° SIÈCLE. AT5 


dans nos jardins d'agrément, où elle croît en plein air et se multi- 
plie d’éclats de pieds. 

PARTIES usirées. — Les feuilles, les racines. 

Récocre. — La racine de xanthorhize à feuilles de persil nous 
vient de l'Amérique du Nord; on commence à la trouver dans le 
commerce de la droguerie, spécialement en Angleterre. 

Cowposrrion cammique. — Cette plante tire son nom de la couleur 
jaune de ses racines, £x%, jaune, et px, racine. La racine et le bois 
renferment une matière colorante jaune, amère, peu àcre; elle 
contient une matière résineuse. M. Perrens en a extrait de la ber- 
bérine, principe amer déjà trouvé dans plusieurs plantes des familles 
des Berbéridées, des Ménispermées, des Anonacées, des Renon- 
culacées. 

Usaces. — La racine des Xanthorhizes est un tonique amer très- 
puissant, se rapprochant du Quassia amara. En Amérique, on l'em- 
ploie dans les mêmes cas que les bois amers (Quassia amara, Si- 
maruba, elc., voir pages 154 et 304 de ce volume). 


XYLOPIE 


Xylopia sericea St-Hil. Anora carminativa Amd., et X. glabra L., frutescens Aubl.. etc. 
(Anonacées-X ylopiées.) 

La Xylopie soyeuse est un arbre, dont la tige, haute de 7 à 8 mè- 
tres, se divise en rameaux couverts d’un duvet roussâtre, et por- 
tant des feuilles alternes, à pétioles courts et articulés à la base, à 
limbe lancéolé, aigu, entier, glabre et lisse en dessus, soyeux en 
dessous. Les fleurs, groupées par trois sur des pédoncules courts, 
présentent un calice cupuliforme, cadue, à trois divisions; une 
corolle à six pétales oblongs-linéaires, concaves à la base, alternant 
sur deux rangs, les intérieurs plus petits; des étamines nombreuses, 
claviformes, à filets très-courts; un pistil composé d’ovaires nom- 
breux, libres, sessiles, uniloculaires, pluriovulés, surmontés chacun 
d’un style terminé par un stigmate aigu. Le fruit se compose de 
baies presque sèches, ovoides, un peu comprimées, glabres, lisses, 
renfermant deux à quatre graines oblongues. 

La Xylopie glabre (X. glabra L.) est un arbre de 10 à 15 mètres, 
à rameaux glabres, portant des feuilles alternes, brièvement pétio- 
lées, ovales, oblongues, entières, luisantes, glabres sur les deux faces. 


A7TG FLORE MÉDICALE 


Les fleurs, solitaires à l'extrémité de pédoncules axillaires, ont un 
calice petit; une corolle à pétales linéaires. Les fruits sont des baies 
sèches, glabres. 

La Xylopie frutescente (X. /rutescens Aubl., X. setosa Poir.) est 
un arbrisseau de 2 mètres au plus, à écorce lisse et cendrée, divisé 
en rameaux distiques, grèles, effilés, velus, qui portent des feuilles 
alternes, sessiles, ovales-lancéolées, étroites, allongées, aiguës, 
lisses, vert clair en dessus, cendrées en dessous. Les fleurs ont un 
calice velu ; une corolle à six pétales, les extérieurs épais, velus, les 
intérieurs plus petits. Le fruit est une baie sèche, rougeûtre, glabre, 
contenant deux graines. 

Nous citerons encore la Xylopie à grandes fleurs (X. grandiflora À. 
S. H.), et la Xylopie à feuilles longues (X. /ongifolia À. D. C.) 

Harrrat. — Les xylopies croissent dans les régions centrales de 
l'Amérique, depuis les Antilles jusqu'au Brésil. On les trouve sur ies 
montagnes, dans les bois, les savanes, etc. 

Parties usirées. — Les bois, les écorces, les fruits. 

RécorTe. — On récolte les fruits des xylopies à leur maturité; on 
ne les emploie que sur les lieux de production. 

Composiriox cuimique. — Le bois de ces arbres est extrêmement 
amer : c’est ce qui les a fait appeler par P. Browne Xy/opicron, dont 
le nom de Xylopiu est un dérivé-t une abréviation. Les fruits sont 
aromaliques très-âcres et poivrés. Les différentes parties des Xylo- 
pies ont aussi un goût àcre et aromatique, dû à une huile essentielle. 

Usaces. — Les différentes parties des xylopies sont amères, loni- 
ques et slimulantes. 

Les fruits de la xylopie soyeuse sont très-aromatiques et ont l’o- 
deur du poivre; on pourait s’en servir comme condiment. L'écorce 
de l'arbre sert pour faire des, liens, des câbles et des cordages. 

Les fruits de la xylopie glabre sont amers et stomachiques; on en 
fait des macérations amères. La décoction du bois est employée con- 
tre la colique. Les pigeons qui mangent les fruits de cet arbre ont 
une chair amère qui les fait rechercher. Le bois est également très- 
amer ; il n’est jamais attaqué par les insectes; les marchandises que 
lon renferme dans des caisses faites avec ce bois prennent rapi- 
dement la saveur amère; on le conseille pour faire des cases desti- 
nées à conserver les collections d'insectes. 

Les Nègres emploient les fruits de la xylopie frutescente en guise 


DU XIX° SIÈCLE. 117 


de poivre. Les graines sont stomachiques et digestives. D’après Guil- 
laume Pison (Historia naturalis Brasiliw, 1648), on les applique sur 
les morsures des serpents. L'écorce est aromatique et piquante. Avec 
les fibres de cette écorce, on fait des cordages. 

Les fruits de la xylopie à grandes fleurs sont usilés comme carmi- 
natifs au Brésil; on les associe aux fébrifuges. On les cueille avant 
leur maturité, et on les pulvérise pour les employer comme condi- 
ments. 

Les fruits de ia xylopie à longues feuilles, espèce des bords de 
l’Orénoque, sont aussi regardés et employés comme un bon fébri- 
fuge. 

Du reste, la plupart des xylopies ont des qualités analogues. 

Les Xy/opria acuminata Don et X. minorides Don, ont des semences 
noires et fétides. Cette fétidité est due à l'abondance d'une huile 
essentielle qui leur donne des propriétés stimulantes très-pro- 
noncées. 


178 FLORE MÉDICALE 


ZÉDOAIRE 


Kaemp feria rotunda et longa L. 
( Amomées.) 


La Zédoaire ronde ou officinale, vulgairement Herbe à Kæmp- 
fer, Herbe au mal d'estomac, est une plante vivace, à rhizome 
charnu, blanchâtre ; la tige, haute de 0,35 à 0",65, porte des feuilles 
longues d'environ 0,15 sur 0,05 de largeur, dressées, lancéolées, 
entières, vertes en dessus, pourpres en dessous. Les fleurs, qui pa- 
raissent avant les feuilles, sont très-grandes, blanches, mêlées de 
violet pâle, entourées chacune d’une bractée spathiforme tubuleuse, 
mince et pétaloïde, et réunies au nombre de quatre ou six dans une 
spathe radicale. Elles présentent un périanthe pétaloïde, gamosé- 
pale, irrégulier, à tube long et grêle, à limbe partagé en six divi- 
sions disposées sur deux rangs, les trois extérieures linéaires-aiguës 
et au moins aussi longues que le tube, les trois intérieures plus 
larges, inégales et formant comme deux lèvres, la supérieure formée 
des deux divisions les plus étroites, ovales, aiguës et redressées, l’in- 
férieure formée de la troisième division, qui est deux fois plus large, 
recourbée et profondément bifide ; une étamine à filet court, épais, 
inséré au sommet du tube du calice, à anthère surmontée d'un ap- 
pendice pétaloïde, bifide ; un ovaire infère, à trois loges pluriovu- 
lées, surmonté d’un style grêle, filiforme, terminé par un stigmate 
en entonnoir, à bords ciliés. Le fruit est une capsule globuleuse, à 
trois loges polyspermes, s’ouvrant en trois valves (PI. 50). 

On a désigné aussi sous le nom de Zédoaire plusieurs plantes plus 
ou moins voisines de la précédente, notamment le ÆXwmp/eriu 
longa L., l'Amomum Zedoaria W., le Curcuma Zedoaria Roxb., le 
Zingiber xanthorhizon Roxb., etc. 

HagiraT. — La zédoaire croit dans les régions chaudes de l'Hin- 
doustan et de la Chine On ne la voit, en Europe, que dans les jardins 
botaniques, où elle exige la serre chaude. 

PARTIES USITÉES. — Les rhizomes, improprement appelés ra- 
cines. 

Récozre. — Les zédoaires, longue et ronde, sont fournies par la 
même plante. Quelquefois aussi on trouve aussi dans le commerce 
une zédoaire jaune. 


DU XIX° SIÈCLE. AT9 


La zédoaire longue est un peu moins grosse et moins longue que le 
petit doigt ; elle est grisàtre, ridée, cornée à l’intérieur, d’une saveur 
amère, camphrée, d'une odeur aromatique, rappelant celle du gin- 
gembre, auquel elle ressemble un peu; mais celui-ci est palmé, arti- 
culé, aplati, tandis que la zédoaire longue est formée d’un seul 
morceau, non divisé, non aplati, comprimé en différents sens. 

La zédoaire ronde est de la grosseur d'un œuf de pigeon, coupée 
par quartiers, portant à sa surface courbe des pointes épineuses, 
marquées d'anneaux circulaires, portant sur un des points de leur 
circonférence une cicatrice ronde de 0",009 à 0",011, provenant 
de la section d’un prolongement cylindrique qui unissait les deux 
tubercules entre eux ; elle est bleue, grisàtre au dehors, compacte, 
grise, cornée à l'intérieur, amère et camphrée ; son odeur, quoique 
plus faible, est analogue à celle de la zédoaire longue. 

La zédoaire jaune est peu connue : on la trouve quelquefois mêlée 
à la ronde, à laquelle elle ressemble ; elle s’en distingue toutefois 
par sa couleur jaune, par son odeur et sa saveur, qui tiennent à la 
fois de celle du Curcuma et de la zédoaire proprement dite; elle 
s’écarle du curcuma rond par son volume plus grand, sa surface 
anguleuse, sa couleur plus blanche à l'extérieur, moins jaune à l’in- 
térieur. On a aussi donné le nom de zédoaire jaune au Z2ngiber 
Cassumunar Roxb. 

Composirion cuimique. — Comme les autres rhizomes d’'Amomées, 
la zédoaire contient une résine molle, une huile volatile, concrète 
(camphre?), une matière extractive, de la gomme, de l’amidon, une 
matière azotée ; on en retire une fécule plus estimée, par les Hin- 
dous, que celle de l’arrow-root. 

Usages. — La zédoaire est considérée comme un excellent stoma- 
chique. Les Arabes la regardaient comme digestive, vermifuge, alexi- 
pharmaque et sudorifique. On l’a employée à l'intérieur contre la 
morsure des animaux venimeux. On en a extrait du camphre ou 
une malière très-analogue. La zédoaire entre dans les eaux  /é- 
riacale, impériale, générale, antihystérique, les électuaires Nicolaï, 
Philonium, Romanum, Vorvietanum Prestantius, la Poudre d'ambre, 
la Thériaque d'Andromaque, le Diascordium, etc., et dans un grand 
nombre d'alcoolats composés; elle entre aussi dans la composition 
de quelques liqueurs de table. 

La zédoaire est aujourd'hui très-rarement employée en médecine 


80 ù FLORE MÉDICALE 


française; cependant elle sert à préparer une teinture, et on l’admi- 
nistre en poudre à la dose de 1 à 8 grammes et au-dessus. La fécule 
de zédoaire est usitée aux Indes-Orientales, contre la diarrhée et la 
dysenterie. 

Voir aux mots Curcuma, t. I, p. 432; GaLAnGA, t. IE, p. 18; 
GINGEMBRE, t. II, p. 75. 


FIN DU TROISIÈME ET DERNIER VOLUME 


DE LA FLORE MÉDICALE. 


TABLE DES MATIÈRES 


DU TROISIÈME VOLUME DE LA FLORE MÉDICALE ET USUELLE DU XIX° SIECLE 


P 

PAU RER EE EE ANSPHYIOIAQUE TE RE Ce 66 
PARA eee cc ed. DMPIed=de Cha ee eee ee ne 68 
RAQUÉTEUE ec IE PETER Que oc © ovin o ce 70 
PATES L 6 CRIMENT AS Tertre 71 
BATEAU ee + pe AN HA EUTIPIONElE 7l 
PaAMÉtAIr ee... … : . . . D RUN RP EE 76 
PATRONS AMNPAANONPISCIIE M a a 82 
BARTASSIE SES AAA OT MSC ASP ONPISSENIEM. à + de co 84 
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BASSE ENS A SE eV DRAPIVOINE Se 2 ces inv ete ec DIE 87 
PANNE ARRET LOPAPBlANTAIDE- etes ce ce 90 
PAIN ERRSEERRREE DA PIA ATP RL 92 
BAMBOU DIN Ne POUABTAITE mt 2e PRE 03 
RAT A ce DSP POTODONIIC ER EC EC 95 
Bécher. : - . . . 0: . . SD POMONAUE,. 2 MR te 06 
Pédérie . . - +. . ‘O7. .. SUBREONTIER ET le ne ad 98 
BÉMIOUIAITE ET ES OUREAIE. 0065 CO MO E 103 
HENSÉPSAUVARE. 0 HOBSPONBOTe ER Te... 105 
HÉMDIQQUE..- - Lac x : co ON 0e © 107 
RARRIGAITE SAN use 8e ci DÉRSBOINIIC EN Pere 109 
PRESS NE ÉOMPÉROMDANE EE: «2 eus 2 110 
BONTENGNE 21e es sic hr 49 Pomme de terre. . . . . . . . . 112 
BÉMNÈTE 4 2 CN Mer DAMMEROMINIELE Le ct ce 41477 
HAAGÉTANE Se, te Que DAPNBOPUIABES sie. Re 120 
IAE SIRET DSANBORIAnde Cr C0 121 
APR RU à 40e ad eu) RE DE IPOANIE es Des. cs SE 193 
Bhellandriess 27. … : 20: DOM ROTENUIIE 4e 20. ce 49 

BENHanTRes 0. 5 50 DO POHMDIPR ee 0e etes e, fie 126 
BANSOS IE... 0 Re. (EN 127 


Flore, T. HI. 31 


0 


182 TABLE DES 
PrIMEVÈL EE ME SE ME MEN 129 
Prunellien:c se FREE: 15 
PEUNIET te ee caca cor 133 
PSYCHONIA PRE TE EC 136 
DIÉTÉARS  C EE en e ene ce 138 
PIÉTIST EUX CURE CARE LUE 139 
OUASSIE ELLES A EN 154 
OuTa R EC tr 156 
OUINQUINAMDIANC ER EEE 158 
OUIAQUINAIETIS EEE EEE 162 
RATIS RE RANCE M 189 
RAANNIA EME Er UNS 191 
RAVENISATA res EURE 193 
RETOURS RE 0e 195 
RÉPIISSE: 4 8 ur Pen ce 197 
RéNONCUIE RER RENE IR 200 
RÉSÉT ASS ee er ter 203 
RhNaPontiC A re 205 
RHINANTNER 6 0 UE 207 
RRUDATREM EN RARES 208 
RICHATASOME CE 213 
RiCIN ee ee sr un MERE 214 
RU Ra tt se et 2 219 
SADINE Er e 249 
SAPAD NM te ten 0D 251 
SAlCAILE ner eme te ane 255 
SalSeparellle 2-22. 00 En 257 
SAISIE Men ee 262 
SANPUINAITE.- 1. - 0. ee 263 
SANIClés sers tptet ae ete To 265 
SAULOlINE Mere st lea ee 266 
CHOEUR AR M CS acte 268 
SapOnAITE. Re eee Leu. 273 
SATCOCOIIer eme nn re 276 


MATIÈRES. 


Ptérocarpe 
BUIN ON AIT ER RE 
PUISAHIIe ESC 
Pyrèthre officinal. ... . . 
PyrèthrematriCaire 
Pyrole 


OUNAUIMAMAUNE EEE 
Quinquina rouge. . . . . . . . 
Quintefeuille 


Robinier 
ROCOUERM M A LT CREER 
Romarin 


MOGEE a 0 à ao Gaia de » à 
Rosage 
Roseau 
Rosier 
ROLAN PR NET EAN OR 
RUDADIER Re Et 


SAVONNIEL Me -eeCi 
SAXITTAPE. A LT UN 
SCADIEUSE: + 0, RATE 
SCAMMONÉE. CR 
SIG. nse. 0 EE 
Scolopendre 


HN 19 1 1 © NO 19 t9 
O2 O2 O2 U2 19 9 ND 19 
DFA OGE © 


TABLE DES MATIÈRES. 183 


SCOIZONÈTE ee SET OU CIC RERO CS 331 , 
SCLDIDIAITE - + 7 1 E- ADOMRSQUCI ET: . à: 2, 1: 0 334 
SAULOIIAITOS.. 217 20 MEnS DDOMMODIPÉLLES 0 5 à ess ee 336 
SÉDESTIER: 50e CAES AO SDIlANtNEr 2. : .. nee 339 
SÉDÉ Ra eee SDS SAINS e-  - 0. - - che 340 
Sénebière. = MURAT SAOMMISTAPIUSAIpren. Le... 343 
DERECON Us. en 5e se Mie DAS A SLAIIEÉ Ts ee + + ee ee er eh- 345 
SÉDÉBA LA ee IR MES 1OMASUIINEIE SEL AE CT 347 
STBNES + tente cl) d'NÉRAUE: SUD ATAMOINENE ME à à ee 348 
SUNALOUPAE ee ce 22 ISTENGHNOS 2 0-2 352 
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SISMMDI ER ec de  e ee 228 MAOUTCAUR Le ec CU 3063 
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DAADNNELS 2. ni SS0MRTRUME EE EN ANT 406 
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AMOR en: Mie cn S0 M DIANMAlEE.. ee 11.07... L10 
DARAISIOE 4 2 enr do CE 260  LOrMentIIe se ll 
Mecs rs cha NS RL 360 DTOPDE : MADAME -- ee 2. 415 
TÉRÉDININE Ne . ae JOUR, TLOIIE SR RM 2 CN 117 
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TRÉSORE LOPTUSSUA PE RCE CU 420 

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FIN DE LA TABLE DU TROISIÈME VOLUME 


DE LA FLORE MÉDICALE. 


TABLE 


OC 


CATALOGUE ALPHABÉTIQUE DES PLANTES 


DONT LA DESCRIPTION, LA CULTURE, 


DANS LA FLORE 


M ÉDICALE. 


LES USAGES SONT DONNÉS 


(Les noms des familles sont en PETITES CAPITALES ; — les noms latins ou scientifiques 
en italiques; — les noms français ou vulgaires en romain.) 3 


Abelmosch. 


Abelmoschus moschatus. 


III, 80, 268, 270, 272 


Abies alba. 
balsamea. 
Canadensis. 
eæcelsa. 
Larix. 
pectinata. 
vulgaris. 
Absin menu. 
Abrus precatorius. 


If, 269 

Ill, 268, 270 

II, 349 

III, 80, 268, 272 
LI, 269 

CE 

III, 198 


Absinthe. I, 3 à 5, 52,415; Il, 420, 149, 


296 ; III, 387. 
officinale. 


Petite. 


Absinthium officinale. 


Abuta rufescens. 
Acacia, 
d’Adanson. 
d'Arabie. 
d'Égypte. 
de Sibérie. 
du Nil. 
gommier. 
Vérek. 
Acacia Adansonit. 
Arabica. 


decurrens. 

Farnesiana. 

gummifera. 

Indica. 

Lebbec. 

Nilotica. 
III. 


cochleocarpa. 


I, 4 

3x 

1, 3 

LL, 8 

1, 5à 8; IL, 222 
2 

1, 5 

L, 6; I, 432 


Acacia Seyal. EU 
— vera. lue 
—  Verek. 167 
—  virginalis. Il, 362 

Acajou à pommes. I, 70 
— Faux. I, 296 

ACANTHACÉES. I, 8 

Acanthe. 1, 8 à 10, 459 

— à feuilles de Houx. I, 8 

— comestible. cb. 
—  épineuse. ib 

— molle. tb. 
Acanthus edulis. ib. 
— ilicifolius. ib. 

— mollis. ib. 

— spinosus. tb. 
Ache. I, 10 à 12, 339; 11, 50, 65, 466, 

253. 

— cultivée. I, 10 
— d'eau. 1,478 
— de montagne. [, 41; Il, 252 
— deschiens. Il, 30 
— des jardins. I, 10 
— large. : Il, 267 
Achillea Ageratum. I, 12, 140 
—  atrala. 1,13, 14 

—  Millefolium. I, 12 

—  moschata. 1, 13, 14 

— nana. 1, 13,14 

—  nobilis. I, 14 

—  Ptarmica. [, 12 ; II, 149 
Achillée. 1, 12 à 14 
— agglomérée. I, 12, 13 

— Millefeuille. I, 12 

31° 


486 TABLE. 

Achillée musquée. 1, 13 Adonis Apennina. I, 23, 24 
naine. 1, 43,14 —  autumnalis. I, 21 

— noble. I, 14 —  Capensis. I, 24 
—  noirâtre. I, 13 —  flammea. 1,24 
— noire. 1, 14 —  gracilis. I, 24 
—  sternutatoire. I, 12, 43 —  miniata. I, 21 

Achras Balata. I, 146 —  vernalis. 1928 
—  dissecta. I, 146; IL, 353 vesicatoric. I, 24 
—  Sapota. L 148 Ægopodium. IT, 94 

Aconit. I, 1x — Podagraria. IT, 93, 94 
— féroce. 145 Æsculus Hippocastanum. Il, 296 
—  Napel. I, 14 à 17 Æthusa Cynapium. 1, 344; II, 30 
— tue-loup. AE —  Meum. Il, 344 

Aconitum Cammarum. I, 16 Agalloche. I, 24 à 27 

— intermedium. tb. Agaric. I, 27 à 29 
— macrostachyum. üb. — blanc. Il, 321; II, 107 
— Napellus. I, 14, 16 —  bulbeux. I, 63 
— Neubergense. I, 16 — comestible. I, 27, 28, 63 
— paniculatum. tb. — de chêne. IL, 207 
— Pardalianches. I, 474 — de couche. EL, 312 
_ rostratum. 1, 16 — délicieux. er 
— spicatum. ib. — du Mélèze. IT, 107 
— Stærkanium. ib. Agaricus albellus. I, 27 
— variegatum. üb. — bulbosus. I, 28 
— vulgare. I, 14 — campestris. 12728 

Acore vrai. PAT AS — Cantharellus. I, 28, 311 

Acorus. 1,17 à 19 — deliciosus. (ns 27 
— aromatique. Ar — edulis. I, 27, 28 
— Faux. 49 — horridus. I, 28 
—  graminé. Ke47 - muscarius. I, 28, 62 

Acorus adulterinus. 119 — piperatus. E, 28 
—  Calamus. par — pseudo-aurantiaicus. I, 62 
—  gramineus. 1,17, 18 _ theogalus. I, 28 
—  palustris. I, 19 — voluaceus. , tb. 

vulgaris. ib, Agathophyllum aromaticum. WI, 193, 

Acr rostichum Huacsaro. Il, 106 194. 

Actœa brachypetala. 1, 19, 347 Agave. I, 29 à 31, 58; II, 38 
—  Cimicifuga. JA, se 347 — d'Amérique. E, 29 
—  racemosa. I, 19, 347 — de Cuba. üb. 
—  rubra. L 19 — du Mexique. 1,29, 30 
—  spicata. 1,49, 347; I, 135 —  fétide. ib. 

Actée. L, 19 à 21 Agave Americana. tb. 
— à grappes. 1109 —  Cubensis. 1,30; III, 260 
— brachypétale. 1, 19,20 —  fœtida. k, 29,30 
— des Alpes. 11, 135 —  Mexicana. 1, 30 
— en épi. I, 19, 20 —  odorata. tb. 
—  fétide. I, 19, 20, 346 Agrimonia Eupatoria. I, 33, 140 

Adansonia digitata. 1 455,:229 — odorata. I, 33 

Adenostemma tinctoria. IT, 340 Agriou. If, 150 

Adiantum Æthiopicum. l, 254 Agripaume. I, 31, 32 

— Capillus Veneris. 1b. Agropyrum caninum. I, 334 

— fragile. ib. — repens. \ 1, 334,335 

_— melanocaulon. ib. D Aenme üthago, II, 426, 430 

— pedatum. ib. Agul. I, 46 

— radiatum. ib. Aïault. II, 408$ 
trapeziforme. ib.'  Aïglantine. Ï1, 78 

Adonide d'automne. I, 21, 22, 24 Aïgrelier. 51 
— d'été. EE) Aigremoine. I, 33,34 

—  flammée. I, 21 _ officinale. 1, 32 

—  printannière. I, 23, 24 — odorante. tb. 

Adonis æœstivalis. 1, 21, 24 Aïl, 1, 34 à 37; Il, 449. LIL, 429 
—  annua. I, 21 — cultivé. I, 34 


TABLE. A8T 

Ailante. I, 37, 38 Allium Porrum. I, 36; IL, 449 
—  glanduleux. I, 37 —  sativum. I, 34 
Aiülanthus glandulosa. ib. —  Schænoprasum. 1, 36 
Aipi. Il, se —  Scorodoprasium. ‘L 36 
Airelle. I, 39 à 41, 210, 247 Allouchier. I, 7329 
—  Myrtille. po 39, 40, 248 Aloe. 1, : 57 
— ponctuée. [, 39 —  disticha. I, 58 
—  Touge. ib. —  perfoliata. 57 
Ajuga Chamæpitys. I, 203 —  sinuata. I, 59 
—  Genevensis. I, 202 —  Soccotrina. ef 
— Jva. 1, 203 —  spicata. ib. 
—  pyramidalis. I, 202 — vulgaris. É 59 
—  réptans. I, 201, 380 Aloës. [, 25, 29, 57 à 59; IL, 38, 419 
Alanguilan de Chine. Il, 194 — official. . jh 57 
Alaterne. I, #1, 42 Aloexylum Agollochum. 1, 25 
Albizzia anthelminthica. Il, 341 Alouchier. I, 51 
—  Lebbeck. tb. Aloysia citriodora. III, 453 
Alcæa vosea. I, 42 Alpinia Cardamomum. 1, 268 
Alcana. II, 137 —  Galanga. IT, 78, 79 
Alcana Arabum. t Althœa officinalis. H, 127 
Alcée. 12 à 443 II, 128 —  rosea. I, 42 
— d'Egypte. FA Alvuine. GE 
— pourpre. I, #4 Alypon. If, 112 
— rose. I, 42 Alyxzia Reinwardtii. 1, 298 
Alchemilla pentaphylla. I, 45 Amadouvier. IT, 107, 108 
vulgaris. I, 44 Amande de terre. IE, 331 
Alchémille. I, 44 à 46 Amandier. x, 59 à 61 
— à cinq feuilles. 1, 45 Amanita. I, 62 
Aleurit. I, 154 —  Aurantiaca. ib. 
Aleurites ambinux. ib. —  Mmuscaria. üb. 
—  Moluccana. tb. —  venenosa. tb. 

—  triloba. tb. Amanite. I, 62 à 6% 
ALGUES. Il, 205; IE, 426, 441, 443 — fausse oronge. I, 62 
Alhagi. 18 46 à 48 —  oronge. I, 62, 63 
— des chameaux. 1, 47 —  vénéneuse. 1, 62 
— des Maures, ib. Amaracus. 11, 171 
— Faux. ib. AMARYLLIDÉES. 1, 29 
Alhagi camelorum. üb. Amaryllis. 1, 64 à 66 
—  Maurorum. 1,46, 48 - Belladone. I, 64 
—  Nepaulensium. 1,48 — de Guernesey. I, 65 
—  pseudo-alhagi. tb. . distique. tb. 
Aliboufier. I, 4S à 50 — du Japon. tb. 
— d'Amérique. I, 49 — écarlate. ib. 

— d'Europe. I, 45, 49 — jaune. I, 65, 66 

— glabre. I, 49 vénéneuse. I, 64 
Alisier. J 21452 Andryliis Belladona. tb. 
—  anli-dysentérique. J, 52 — disticha. tb. 
— de Fontainebleau. 1, 51 dubia. I, 65 
ALISMACÉES. IL, 62 — lutea. 1,65, 66 
Alisma natans. ib. —— Punicea. I, 65 
—  Plantago. tb. = Sarniensis. ib. 
*—  ranunculoides. ib. Amblatum. 11, 213 
Aliverie. 1, 94. Ambrette. m2 
Alkanna. Il, 462 Ambrina ambrosioides. 1, 66 
—  tinctoria. Il, 462; IL, 471 —  Botrys I, 188 
Alkékenge. 1, 53 à 55 Ambroisie. 1, 66 à 68 
Alkekengi officinarum. I, 53 — d'Italie. 1, 67 
Alleluia. III, 366, 367 — du Mexique. 1, 66, 67 
Alliaire. SH REEY AMBROSIACÉES, Ill, 473 
Alliaria officinalis. 55 Ammi. I, 68 à 70 
Allium Ascalonium. 1, 36 — à feuilles glauques. 1, 68 
—  Cepa. E'36;"II, 7447 — fort pelit. I, 69 


488 TABLE. 

Ammi inodore. I, 68 Anarmita Cocculus. I, 387 
— majeur. tb. Anarmite Coque du Levant. I, 387 
—  Visnage. ib. Anchusa azurea. 1, 203 
— vrai. 1,70 —  lLtalica. 1, 203, 204 

Ammi Creticum aromaticum. 1, 69 —  officinalis. I, 204; IT, 46% 
—  glaucifolium. 1, 68 —  sempervirens. I, 204 
—  majus. 1, 68, 69 —  tinctoria. 1, 462, 46%; II, 474 
—. Matthioli. I, 69 —  Virginica. II, 46% 
—  odore Origani. ib. Ancolie. I, 78 à 80 
—  parvum foliis Fæniculi. ib. — des Alpes. 1, 73 
—  perpusillum. ib. — des Pyrénées. 1,-79 

Ammi semine Apüi. ib. — du Canada. ib. 
—  verum. 1, 70 — de Sibérie. tb. 
—  veterum. ib. —  visqueuse. ib. 
—  Visnaga. I, 68, 70 Anda. 1, 80, 81 
—  vulgare. Li Anda Gomesii. I, 80 

Amome à grappes. 1, 266, 267 Andromeda. Il, 193 
— graine de Paradis. 1, 267 —— Mariana. 11,193 

— vrai. 1, 266 Andropogon Ischæmum. 1, 335 

Axonées. 1, 265, 430; Il, 78, 100; —— Schœænanthus. III, 454 

IT, 478. Anémone. 1, 82 à 84 

Amomum angustifolium. 1, 265 à 267 _— à fleurs bleues. I, 82 

— Cardamomum. tb. — à fleurs jaunes. 1b. 
Curcuma. J, 430 — alpine. tb. 

— globosum. 1, 267 — de Virginie. tb. 
_ granum Paradisi.\,267; 11, 344 — des bois. tb. 
_ Hellenia. 1, 267 — des fleuristes. tb. 

— mazimum . ib. — des près. ib. 

— medium. tb. — du Japon. ib, 
— Tracemosum. I, 266 — étoilée. üb. 

_ repens. 1, 266, 268 —— fraise. 2b. 

— villosum. 1, 267 — Hépatique. IT, 139 140 

— Zedoaria. III, 478 —_ œil de paon. I, 82 

— Zingiber. 11, 100 — ouverte. ib. 
AMPÉLIDÉES. HI, 455 — printanière. 1, 82 
Amygdalus communis. 1, 59 — Pulsatille. 1, 82; IT, 445 
— Persica. III, 35 — rameuse. I, & 

Amyris balsamifera. 1, 161 — sauvage. 1b. 
—  Carana. ib. — Sylvie. 1, 82, 83 
—  Gileadensis. 1,161; III, 272 Anemone Alpina. I, 82 
—  Opobalsamum. 1,161; III, 272 —  Apennina. ib. 

Anacarde. 1, 70 à 72 —  coronaria. tb. 

— d'Occident. 1, 70, 71 —  Groenlandica. Il, 135 
_— d'Orient. 1, 70 à 72 —  Hepatica. Il, 1439 

— orientale. I, 72 —  Japonica. 1, 82 
Anacardium occidentale. I, 70 —  longipetala. ib. 
— orientale. tb. —  nemorosa. I, 82, 83 
Anacyclus officinarum. ILE, 148 —  patens. 1, 82 
— Pyrethrum. III, 147, 148 —  pratensis. I, 82 
Anagallis. Erp —  Pulsatilla. I, 82; IT, 145 
— des champs. I, 72, 73 —  ranunculoides. I, 82 
Anagallis aquatica. I, 74 —  stellata. ib. 
— arvensis. I, 72 —  sylvestris. tb. 

— cœærulea. 1, 72, 73 vernalis. ib. 

_ Phœnicea. 1,227 —  Virginiana. tb. 
Anagyre. 1, 75, 76 Androsæmum officinale. IE, 351 
—  fétide. 1,75 Androsème, ib. 
Anagyris. 1, 74 à 76 Aneth. 1, 84 à 86 
— fétide. 1, 74, 75 — des moissons. 1, 84 

Anagyris fœtida. I, 74 — doux. 11, 46 

Ananas. 1, 52, 76 à 78 — Faux. 1, 428 

Ananassa vulgaris. I, 70 —  odorant. 1, 84 


TABLE. A89 
Anethum Fœniculum. Il, 46 Antirrhinum Asarina. [, 118 
— graveolens. 1, 84, 85 -- Elatine. Il, 242 
— segetum. 1, 84 — Linaria. ib. 
Angelica Archangelica. I, 86 _ majus. II, 381 
= Imperatoria. ib. — Orontium. Il, 382 
— Levistichum. Il, 252 — porcinum. tb. 
— officinalis. I, 86 — spurium. ib. 
—  sylvestris. 1, 87, 88 Antshar. Il, 428 
Angélique. 1, 86 à 88; 11, 120, 166 Antsjiar. = 5b. 
— à feuilles d’Ache. Il, 252 Apium graveolens. 1, 10,11 
_ ofticinale. I, 86 —  Petroselinum. J, 11; I, 46 
—— sauvage. I, 86, 88 Apocin. Il, 42 
Angræcum fragrans. Il, 467 APOCYNÉES. II, 218, 430 ; III, 49, 
Angrec. Il1, 402 352. 
Angure de lin. 1, 433 Aquifoux. If, 450 
Angusture. I, 88 à 90 Aquilaria Malaccensis. I, 26 
— Fausse. I, 88 à 90 — ophispermum. ib. 
— vraie. [, 88 à 90; Ill, 353 — ovala. ib. 
Aniba Guianensis. Il, 162 Aquilegia Alpina. 1279: 
Anis. I, 90 à 93, 146,275, 280, 30%; Il, 50 — Canadensis. üb. 
—  Boucage. 1:92 = Pyrenaica. tb. 
— doux. IH, 46 -- Siberica. tb. 
— étoilé. I, 143 — viscosa. ib. 
— Faux. I, 426 _ vulgaris. 1, 78 
— vert. I, 92, 344, 355, 364, 393, Arabette. 1, 93 à 95 
428; II, 120. — des sables. 1,:93 
Anoma Morunga. IT, 371 — hérissée. tb. 
Anona Astiatica. 1, 397 — rameuse. ib. 
—  carminativa, ll, 475 Arabide. tb. 
—  Cherimolia. I, 397 Arabis arenosa. tb. 
—  glabra. ib. —  Chinensis. I, 94 
—  muricala. 1, 396 —  sagittata. 1, 93 
—  Myristica. 1, 397; 1}, 365 —  Thaliana. ib. 
—  palustris. 1, 397 Arachis hypogea. I, 215 
—  punctata. tb. Aralia hispida. 1:95 
—  reticulata. ; ib. —  nudicaulis. I, 95, 96; IT, 260 
—  Senegalensis. üb. —  octophylla. I, 95, 96 
— squamosa. tb. —  palmata. üb. 
—  sylvatica. tb. —  quinquefolia. 11, 102 
—  sylvestris. 1, 396 —  TaCemosa. I, 95, 96 
—  triloba. I, 397 —  Spinosa. 1b. 
—  tripetala. 1b. —  umbellifera. I, 96 
—  tuberosa. tb. ARALIAGÉES, 1,95; II, 102, 234 
ANoNACÉES. 1, 396; 11, 133, 194, 365 ; Aralie. 1, 95, 96 


IL, 475. 
Anone en bouclier. 1. 396. 


— _hérissée., I, 396 
Ansérine. I, 45 
— Botrys. I, 188 
Antennaria dioica. III, 68 
Anthemis. IE, 151 


. arvensis. 1,233 ; 11, 296, 310 


— Cotula. 1, 232, 233; II, 295 
._— nobilis. 1, 231; Il, 310 
— Pyrethrum. 1, 232, III, 147 

_ tincorta. 1, 232 ; II, 296 
Anthoxanthum odoratum. 1, 167, 409 
Anthriscus Cerefolium. 1, 303 
— sylvestris. 1, 304 
Antiaris loæicaria. LE, 354, 356, 4#2S 
Antiar. Il, 428. 
Antiore. I, 428 


à grappes. 


— à huit feuilles. 
— àtige nue. tb. 
—  épineuse. tb. 
— hispide. tb. 
— ombellifère. tb. 
—  palmée. tb. 
Arbor toxicaria. JL, 429 
Arbousier. ; 1, 96 à 98 
ee à panicules. 1, 97 
= commun. tb. 
— trainant. 1, 97, 209 


Arbre à caoutchouc. 


— à chapelet. 
à cire. 

à lait. 

à pain. 

à suif. 


1, 250 à 253 
1, 141 

11, 393, 394 
1, 251 

ib. 

IL, 347 


490 TABLE. 

Arbre à vernis. Il, 361 Armella. 1,479 
— au poivre. 11, 35% Armeria marilima. IL, 345 
— au savon. IL, 291 Armoise. I, 107 à 109 
— aux fraises. I, 96 — commune. 1, 107 
— aux grives. III, 329 — vulgaire. I, 109 
— aux pois. 1, 259 Arnica. I, 109 à 111, 447, 474, 175 ; Dit, 
— auxtulipes. ?/ II, 418 253. 

— de Mango. II, 287 — des montagnes. I, 109 
— “dervie. UT, 403, 40% Arnica montana. 1,109 
saint. 1, 140, 141 Arnoseris minima. Il, 208 
Ariuss [, 96 AROIDÉES. 1:47, 443,296 
—  Andrachne. 15,97 Aroucou. II, 459 
—  Unedo. I, 96 Arousse. 11, 224 

—  Uva ursi. I, 97, 209, 246 Arrête-bœuf. 1E 205, 206 

Archangelica officinalis. I, 86 Arroche-fraise. I, 184 

Archangélique. IL, 203 Arroufle. Il, 224 

Arctium Lappa. 15157 Artanthe elongatu. Il, 307 

Arctostaphylos Uva ursi. I, 209 Artemisia Abrotanum. I, 135 

Arec. I, 98 à 100 — Absinthium. 153 
— comestible. I, 436 — Chinensis. 1, 109 
— de l'Inde. 1, 98 — Moxa. ib. 

Areca Catechu. ib. — paniculata. 1,136 
—  oleracea. J, 436 — Pontica. 1, 3 

Areng saccharifère. 1, 436 — procera. 1, 136 

Arenga saccharifera. 1, 436 ; LIL, 231 — rupestris. I, 4 

Argalou. III, 1 _— vulgaris. I, 107 

Argel. I, 102 Artichaut. I, 1114 à 143 

Argémone. I, 100 à 102 — bâtard. Il, 18% 

— du Mexique. üb. — sauvage. L 319 

Argemone Mexicana. I, 100 ARTOCARPÉES. I, 380; III, 428 

Argentine. IT, 124 à 126 Artocarpus inusa. 1, 251 

Arghel 1, 102 à 1043 III, 315  Arum. I, 443 à 115, 227 

Arguel I, 102 — à trois feuilles. I, 115 

Aristoloche. I, 104 à 106 — comestible. ib. 

— Clématite. I, 105, 401 — d'Italie. I, 114 
— longue. I, 105 —  maculé. I, 114 
— Petite. I, 106; Il, 331 —  Serpentaire. 1, 445 
— Pistoloche. L 105 — tacheté. As 
— ronde. ib. Arum Dracunculus. 1,445 
— Serpentaire. 1,104, 105, 400 — esculentum. ib. 
Aristolochia. Il, 349 —  Italicum. 1, 114 
— anguicida. L 106 —  maculatum. 1, 1143 
— angustifolia. ib. —  Seguinum. LAS 
— bilobata. ib. —  triphyllum. ib. 
— bracteata. tb. Arundo Donaæ. s INT, 236 
—_ Clematitis. 1, 104, 105 —  nigricans. © üb. 
— cordiflora. I, 106 —  Phragmites. II, 236, 237 
— cymbifera. 1b. —  saccharifera. 1, 242 
_ fœtida. ib. Asagræa. I, 308 
_ fragrantissima. ib. Asaret. 1, 116 à 118, 447, 467 
— grandiflora. ib. Asarine. 1, 118 
— Indica. ib. Asarum Canadense. ib. 
— latifolia. tb. —  Europæum. I, 116, 118, 447 
— longa. 1, 104, 105 Asclépiade. I, 118 à 120 
— odoratissima. 1, 106 — asthmatique. I, 118,119 
— Pistolochia. 1,105; 11, 331 — blanc. 1, 466 
— punctata. L, 106 — de Curaçao. 1,118, 119 
_ rotunda. I, 104, 105 = gigantesque. L 468 
— sempervirens. 1, 106 ASCLÉPIADÉES. J, 102, 418, 439, 7266 ; 
— Serpentaria. 1, 10%, 105 Il, 42. 
— Turbacensis. 1,106 Asclepias asthmatica. I, 118, 119, 439; 
ARISTOLOCHIÉES. E, 104, 116 il, 112. 


TABLE. 491 
Asclepias Cornuti. I, 120 Astragale à feuilles de réglisse. 1, 129 
— Curassavica. H, de. IL, 112 — à gomme. I, 128 
— decumbens. , 419, 467 -- Adragante. L 128, 129 
— gigantea. re 120, 468 — de Crète. 1, 128 
— lactifera. L 120, 467 — sans tige. 1,129 
— laniflora. 1, 420 — vrai. I, 128 
— procera. L 120, 467 Astragalus aristatus. 1, 129 
—  prolifera. ib. _ Creticus. I, 1428, 429 
— spiralis. ib. — eTsCapus. I, 129 
— stipilacea. tb. _ Glycyphyll5s. 1, 129; II, 198 
— tuberosa. ib. = Gummifer. » 128, 129 
— unduiata. ib. — Massiliensis. I, 129 
— Vincetoricum. 1, 466 — Tragacantha. I, 128, 129 
— volubilis. 1, 120, 467 — VETUS. tb. 
vomitoria. 1, 467 Astronium fraxinifolium. I, 410. 
Aspalathe. I, 259 Athamanta Cretensis. 1,131 
Asparagus Draco. I, #78 _ Libanotis. üb. 
— officinalis. I, 120 — Macedonica. Il, 267 
Asperge. 1, 120 à 122; I1,-50, 65; —  Meum. 11, 344 
ILE, 67. — Oreosilinum. 1, 131 ; WI, 345 
Asperula cynanchica. 1, 122, 124 Athamante. » 134, 132 
—_ odorata. [, 122, 123, 249 — de Crète. tb. 
Aspérule. I, 122 à 124 _ Oréoséline. I, 431 
—  odorante.l,122,123, 409; I1I,438 Athanasia maritima. III, 268 
—  Rubéole. 1 Athyrium. IT, 105 
Asphodèle. Ï, 124 à 126 — Filiz fœmina. 11,421 
— blanc. 1, 124 Atriplex ambrosioides. 1,67 
— jaune. ib. ATRIPLICÉES. 1, 66, 176, 184, 188, 238 
— Tameux. ib. Atropa Belladona. L 163 
Asphodelus fistulosus. 1, 126 —  Mandragora. IL, 281 
— luteus. I, 124 Aubépine, IT, 126 
— Tamosus. ib. Aubier. Il, 469 
Aspic. II, 221 Aubour. I, 446 
Aspidium aculeatum. Il, 421 Aune. II, 213 
— añngulare. II, 421 — noir. I, 193 
— coriaceum. HI, 106 Aunée. I, x1v, 125, 132 à 134, 240 
— Filiz mas. II, 420 — dysentérique. 1 
Asplénie. I, 468 — officinale, É 132, 1433 
—  dentée. 1, 470 AURANTIACÉES, Voy. ue 
Asplenium Adianthum nigrum. 1, 2584, Aurone. 135, 136 
468. — des jardins. L, 135 
_ arboreum. 1, 469 — femelle. 1, 1355 UL, 266 
— Ceterach. ib. — mâle. I, 135, 436 
— rhyzophyllus. ib. Avena nuda. I, 137 
— BRuta-muraria. 1, 468 —  sativa. 1, 136, 137 
— Scolopendrium. U, 304 Avet, ILE, 268 
— serratum. 1, 469, 470 Avoine. 1, 136 à 138, 215% 
Trichomanes. 1, 468 Axonge. 1, 482 
Asprèle. II, 427 Ayapana. 1, 138 à 140; ul” 402 
Assa-fœtida. I, 36, 126 à 128; II, 84, 296; Ayapana officinalis. I, 138 
IIT, 248. Azalea Pontica. Il, 193 
Assiminier. 1, 397 Azédarach. 1, 440 à 142 
Astragale, I, 128 à 130 Azérolier. I, 52 
Baccharis Salvia. I, 383 Badiane de Chine. tb. 
Bacha. L, 200 — rouge. tb. 
Badiane. I, 143 144 Bæomyces pyridatus. 11, 232 
— à petites fleurs. 1, 143 Baguenaudier. 1, 145, 146; U, 315 


492 TABLE. 


Baguenaudier à vessie. I, 145 
_ commun. 1,145, 136 

— d'Alep. I, 145 

— d'Éthiopie. ib. 
vésiculaire. 1, 145, 146 

Balanites Ægyptiaca. IE, 60 
Balata. 1, 146 à 148 
Balisier. E, 211 ; LE, 225 
Ballota fetida. I, 138 
—  lanata. I, 149 
—  nigra. I, 148 
—  suaveolens. EL, 150 
Ballote. E, 138 à 150 
—  fétide. I, 138 
—  laineuse. LÊ 139! 150 
— noire. LA 138, 149 
BALSAMIFLUÉES. Il, 245 
Balsamita annua. 1, 152 
suaveolens. I, 150 
Balsamite. E, 150 à 152 
— annuelle. E, 152 
odorante. 1, 150, 151 
Balsamodendron Africanum. I 410 
— Kataf. IE, 450 

— Gileadense. LE, 161 


Opobalsamum. LE, 270 


Balsamier de la Mecque. L 161 
Bananier. 1, 152 à 154; IL, 282 
_ de la Chine. É 152 

— des sages. 1b. 

— du Paradis. 1b. 
Bancoulier. EL, 81, 154, 155 
Bankesia Abyssinica. II, 198 
Baobab. 1,155 à 137, 229, 323 
—  d'Adanson. 1, 155 
Barbarea patula. IE, 447 
— precox. 1b. 

— vulgaris. ib. 
Barbe de bouc. Il, 61: IL, 3, 262 
— de capucin. IL, 428 
— _de chèvre. LE, 61 ; LIT 
Barbeau. I, 301 
Barbiche. IL, 428 
Barbotine. ll, 386 
Bardane. I, xv, 157 à 159; IL, 21, 206, 

350. 

comestible. 1, 158 

— e. L 157 

_ officinale. 5b. 

— Petite. ll, 473 
Bardeau. ill, 468 
Barosma crenata. 1, 200 
Baryosma Tongo. I, 407 
Basilic. I, 159 à 161 
— à grandes fleurs. 1, 160 
— de Ceylan. 1B. 
— Petit. tb. 
Bassinet. ILE, 200 
Batatas Jalapa. IL, 180 
Batavel. 11,394 
Bâton de Jacob. E, 124 
— de Saint Jean. il, 45 


Baume-coq. E, 150 
— de Tolu. Il, 399 
— des jardins. Il, 333 
— du Pérou. 11,324 
— Grand. 1, 150 

Baumier. I, 161 à 163 

— de Gilead. EL, 161; IIE, 268 
— de la Jamaïque. I, 161 
— du Pérou. 1,399 
—  élémifère. 1, 161 

Beccabunga. 1,174, HS, Il, 451 

Béhen. I, 452 
— blanc. JE, 322 
— rouge. UE, 345 


Belladone. I, xv, 163 à 166,477; II, 190, 
191, 282; IIL, 54, 350, 351, 378 


Belle de nuit. IL, 179, 438 
Beilis annua. HE, 5 
—  perennis. 1, 3S0; IL, 4,5 
—  sylvestris. IL, 5 5 
Belombra. EL, 66 
Ben. Il, 370, 372 
— ailé. Il, 371 
—  aptère. 1. 
Benjoin. 1,166 à 169; 11, SS; III, 124 

— français. IE, 165 
Benoite. E, 45, 169 à 171 

— aquatique. E, 170 

— des montagnes. 16. 

— des ruisseaux. I, 169 

—  officinale. b. 
BERBERIDÉES. IL, 9, 10, 229; LE, 95 
Berberis. Il, 122 

—  aspérma. ; il, 1 
—  Canadensis. b. 
— vulgaris. LE, 10 
Berce. I, 174, 172 

— à feuilles amples. 1, 171 

— de Sibérie. LAAE 

— des Alpes. L 171 

— gommifère. tb. 

—  laineuse. LE, 47 

—  panais. I, 174, 172 
Bergenia crassifolia. IE, 293 
Berle. 1, 173, 174 

— à feuilles étroites. 1,173 

— à larges feuilles. 16. 
Besenna anthelminthica. IE, 341 
Beta vulgaris. L, 176, 177 
Bétel. I, 321 
Bétoine. il, 149, 174 à 176 

— d'eau. II, 307 

— des montagnes. l, 109 

— du Levant. 1, 176 

— Grande. 16. 

—  laineuse. 1b. 

—  officinale. 1, 174, 175 

—  velue. 1, 176 
Betonica Alopecuros. IL, 7 

— _ grandiflora. E, 176; H, 7 
—  Heraclea. L, 176 
—  hirsuta. tb. 


Betonica officinalis. 


— Orientale. 
Belte. 

— blanche. 
Betterave. 
Beurre d’eau. 

— de fourmi. 

—  deterre. 
Beurrée. 

Bidens cernua. 

— _tripartita. 
Bident. 

— penché. 

—  triparti. 
Bigaradier. 
Binectaria. 


Biophytum sensitivum. 


Biota orientalis. 
Bisenna. 
Bistorte. 


Bitangor maritima. 


Bitter-Ash. 
Büttera febrifuga. 
Bixa orellana. 
BixACÉES. 
Blé. 
— de Turquie. 
— de vache. 
Blète. 
—  cffilée. 
— entôte. 
Bleuet. 


Blitum Bonus-Henricus. 


—  capitatum. 
—  virgatum. 
Bocco. 
Bocoa. 
—  prouacensis. 


Boerhavia diandra. 


Bois à enivrer. 

—- capitaine. 
chandelle. 
d’aigle. 
d’aloès. 
de chien, 
de couleuvre. 
de natte. 
d'oreilles. 
de Panama. 
de Quassia. 
de rape. 
de Surinam. 
de vie. 
dysentérique. 
enivrant. 
Franc. 
Gentil. 


ASTM D'AMCIEL 1 L CT ETS 


Boistan. 


TABLE. 493 


1, 1743 IL, 7 

1, 176 

1, 176 à 178 

1, 177 

1,477 ; III, 232 
If, 427 

ib. 

ib. 

Il, 187 

[, 178, 179 

I, 140, 178, 179 
1, 178 à 180 

I, 178 

db. 

I, 180 à 182, 293 
IL, 353 

III, 369 

II, 40% 

IL, 341 

1, 182 à 184 

[, 225 

Il, 455 

I, 455 

I, 224 


Il, 316 
1,184, 185 
1, 484 

ib. 

1, 301 à 303 


IL, 277, 278 
I, 29, 30 ; II, 41 
IL, 26 

IL, 25 

1, 395; III, 83 
HI, 352 

1, 146 

IL, 83 

LI, 294 

Il, 325 

IL, 341 

IL, 154, 325 

Il, 86 

IL, 278 


Il, 310 
Il, 86, 87 
Il, 278 


Boîte à savonnette. Il, 407 
Bolet. 1, 28, 63,485 à 187, 342 
— bronsé. 1,186 
— comestible. tb. 
— du Mélèze. Ill, 107 
— Indigotier. 1, 186 
— orangé. tb. 
—  pernicieux. ib. 
— rude. 1b. 
—  tubereux. tb. 
Boletus. 1, 185 
—  æreus. I, 186 
—  Aurantiacus tb. 
—  cyanescens. tb. 
— edulis. tb. 
—  fomentarius. ILE, 108, 109 
—  ignarius. II, 107 à 409 
—  Laricis. III, 107 
—  luridus. I, 186, 187 
—  perniciosus. 1, 186 
—  pseudo-ignarius. IL, 108, 109 
—  purgans. Il, 107 
—  Ribis. Il], 108 
—  rubeolarius. ib. 
—  Salicinus. I, 187 
—  Satanas. 1, 186 
—  scaber. tb. 
—  suaveolens. 1, 187 
—  tuberosus. I, 186 
—  ungulatus. IT, 107, 108 
—  viscidus. 1, 28 
Bon-Henri. 1, 184, 185 
Bonhomme. 1, 192 
Bonnette. 1, 196 
Bonplandia Angostora. I, 90 
— trifoliata. 1, 88, 90, 482 
Borassus flabelliformis. NI, 231 
—  gomulus. AS 


BoRRAGINÉES. I, 19%, 203, 378, 442; 
Il, 326, 462; 111,143, 469. 


Borrago officinalis. 1, 194 
Boswellia serrata. Il, 450 


Botrophis racemosa. 1, 19 


Botrys. 1, 188, 189 ; Il, 303; IL, 452 
Boucage. 1, 489 à 191; DE, 75, 94 
— à fruits suaves. I, 92 

— à grandes feuilles. I, 189 

— Petit. ib. 

—  Saxifrage. tb. 
Bouillard. I, 53 
Bouillon ailé. 1, 192 
— blanc. 1,191,192, 460; IL, 243 

— mâle. I, 492 
Boule de neige. 1, 273; II, 469 
— d'or. HI, 417 
Bouleau. Il, 371 
— nain. 1,200 
Bourdaine. 1, 42; Il, 425 
Bourdène. I, 193, 194 
Bourgène. 1, 493 ; 11, 425 
Bourrache. 1, 194 à 196, 204, 460; 


IL, 474, 472. 


49% TABLE. 

Bourreau des arbres. IE, 42 Bryone épigée. 1, 199 
Bourse à berger. IT, 403 — rude. ib. 
— à pasteur. ILE, 15 evo Abyssinica. IE, 274 
Bousserole. I, 209 alba. [Æ 198! 199 
Bouton d'or. II, 200 —  callosa. l, 199 
Branc-Ursine. 1, 8, 171 —  dioica. I, 198, 199 
Brasenia peltata. I, 154 —  epigæa. L 199 
Brassica capitata rubra. L 337 —  rostrate. tb. 
—  Eruca. II, 232 —  scabra. &b. 

—  Napus. Fa97 Bryophyllum calycinum. I, 406, 407 

—  nigra. Il, 373 Bubon Galbanum. IL, 54, 81 

—  oleruea. I, 336 —  gummiferum. I, 471 

- Brayera anthelminthiea. Il, 198 —  Macedonicum. Il, 267 
Brin d'amour. Il, 278 Bucco. I, 200 
Brinvillière. IL, 338 Buchu. I, 200, 201 
Brinvilliers. IE, 336 à 338 Buena hexandra. III, 122, 360 
Brise-lunette. IL, 40 Bugle. 1, 197, 201 à 203, 380; II, 266 
Bromelia Ananas. 1, 76 —  pyramidale. I, 202 
BROMÉLIACÉES. I, 76 — rampante. I, 201, 202 
Brosime. 1, 251 Buglosse. I, 20% à 205 ; IE, 471 
Brosimum alicastrum. tb. —  d'ltalie. I, 204, 205 
Broussonetia papyrifera. II, 388 —  officinale. 1, 204, 205 
— tinctoria. tb. —  tinctoriale. Il, 462 
Brayette. III, 129 — toujours verte. I, 204 
Brugiera gymnorhiza. 11, 283, 284 Bugrane. I, 205, 206 
Bruguet. I, 186 — des champs, I, 205 
Brunella hyssopifolia. Ï, 197 —  épineuse. ib. 
—  grandiflora. tb. Buis. 1, 207 à 210; IL, 122, 149; IL, 331 
—  laciniata. tb. — piquant. il, 64 

— vulgaris. I, 196 — sauvage. tb. 
Brunelle. I, 196 à 198 Bulbonac. Il, 257 
— à feuilles découpées. 1,197,198 Bunñias Cakile. HI, 233 
— à feuilles d'Hyssope. tb. Buphane toxicaria. E, 65 
— à grandes fleurs. I, 197 Buphtalmum Creticum. IT, 148 
—  officinale. I, 196 Burasaia. Il, 210 
Brusc. II, 64 BURSÉRACEËÉS. I, 161 ; II, 159 
Bruvère. I, 433 BUTTNÉRIACÉES. I, 211 
Bryone. I, 198, 199; II, 179 Busserole.l, 39, 97, 209, 210, 248 ; IL, 63 
— à éperons. , 198  Buxerole. I, 20 
—— blanche. I, 198 Butea frondosa. I, 115 
—  calleuse, I, 199 —  superba. tb. 
—  dioïque. 1, 198 Buzus sempervirens. I, 207 
Caapeba. IL, 8 Cactus divaricatus. I, 341 
Cabaret. I, 116, 117 —  flagelliformis. I, 340, 341 
Cabomba. IL, 155 —  grandiflorus. 1, 340 
CaBoMBÉES. I, 154 —  Mamillaria. 1, 342 
Cachiman. 1, 396 —  Opuntia. üb. 
Cacoïer. I, Ai à 213 —  Opuntiacus. tb. 
CacTÉEs. 1,340  Cæsalpinia. IE, 97 
Cactier à cochenille. 1,342 — Coriaria. IT, 96 
— cochenillifère. 1b. —  pulcherrima. tb. 
— enraquette. tb. Caféier, E, 213 à 215 
—  mamillaire. 1,341  Cahimitier. II, 362 
—  Nopal. I, 342 Caïl-cédra. I, 215 à 247, 296 
—  Opontie. ib.  Caille-lait. 1, 218,219 
Cactus IL, 38 — blanc. 1b. 


TABLE. 495 


Caïllebot. IL, 469 
Caïmitier. Il, 362 
Caïnca. L, 219 à 221 
Cajeput. I, 221 à 224; IL, 115 
Cakile maritima. II, 233 
Calaba. 1, 224, à 226 
— à fruits ronds. 1, 224 
— douteux. tb. 
Caladium. I, 227, 298 
—- aquatile. I, 115 
-— esculentum. ib. 
Calambac faux. I, 26 
Calament. II, 330 
— des Anglais. ib. 

— des montagnes. ib. 
Calamus aromaticus. 17 
Calamus Draco. I, 479; IL, 242, 244 
—  Rotang. III, 242 

—  rudentum. IL, 244 

—  viminalis. ib. 
Calebasse. 1, 228, 229 
Calebassier. II, 99 
Calendula arvensis. III, 334 
— officinalis. ILL, 121, 334 
Calla, I, 226 à 228 
— de l'Éthiopie, 1, 227 
— des marais. [, 226, 227 
Calla Æthiopica. I, 227 
—  palustris. I, 226 
Callicocca Ipecacuanha. II, 170 
Callitris quadrivalvis. IT, 404 
Callophyllum acuminatum. I, 224 
— apetalum. ib. 

_ Calaba, 1, 224, 225 

— inophyllum . ib. 

— Tacamahacu. tb. 
Calotropis gigantea. 1, 468 
Caltha Bisma. IE, 121 
—  Codua. ib. 
—  Norbisia. tb. 
—  palustris. 1IT, 120 
Calystegia sepium. IE, 250 
— Soldanella. ib. 
Camælea tricoccos. 1, 230 
Camagnoc. IL, 289 
Cambogia Gutta. Il, 130,431 
Camélée. ib. 


— à trois coques. I, 230 
— noire à feuilles déliées. Il, 83 
Cameline. I, 9% 


Camellia sesanqua. 11, 456 
Cameraria latifolia. 1251 
Camérier à larges feuilles, ib. 
Camérisier. I, 330 
Camiri. I, 154 


Camomille. 1, 485, 231.à 234; II, 296, 
310 ; HT, 150, 267, 326. 
— des champs. 1, 233; II, 


296 , 310. 

_ des chiens. IE, 295 
_ des teinturiers. I, 232; 
Il, 296 


Camomille jaune. I, 232 
noble. I, 231 à 233 ; LIL, 151 


— odorante. 1, 231 

_ ordinaire. IE, 151 

— puante. [, 232, 233; II, 295 

— Pyrèthre. I, 232 

— romaine. [, 231,233; II, 310 
Campanette. IE, 251 
Campanula glomerata. 1, 235 
_ Lilüfolia. 1b. 

— Rapunculus. T1, 234; II, 258 

— Trachelium. 1, 234, 235 
CAMPANULACÉES. I, 234 
Campanule. [, 234, 235 
— gantelée. 1, 234 

— Raiponce. ib. 
Campêche. [, 235 à 237; IL, 363 
Camphora officinarum. 1, 239 
Camphorosma Monspeliaca. 1, 238 
Camphrée. L 238, 239 
— de Montpellier. 1, 238 
Camphrier. I, 239 à 242 
Camptocarpus Mauritianus. IL, 64 
Canang d'Éthiopie, IL, 133 
Canéficier. 1, 284, 286 
— du Brésil. I, 285 
Canella axillaris. I, 482 
Canelle Giroflée, IE, 193 
Canna Indica. I, 211 
Canabis Indica. 1,316 
—  saliva. I, 313,316 
Cannamelle. I, 242 
Canne, II, 232 
— à sucre. I, vus, 242 à 247 
— de Batavia. 1, 243 
— de Jonc. Il, 303 
— de Provence. 1II,50, 236, 237 
— de Taïti. I, 243, 244 
—  Marone. MU 
—  officinale. I, 242 à 244 
— violette. 1, 243, 244 
Canneberge. I, 247, 248 
Cannellier. 1, 248 à 250 
— dela Cochinchine, I, 287 
Cantharellus Aurantiacus. I, 311 
— cibarius. ib. 

— cinereus. ib. 

_ infundibuliformis. ib. 
Caoutchouc. 1, 250 à 253 
Capillaire. 1, 254, 255 
— blanc. I, 468 

— e 1, 254 

— d'Éthiopie. ib. 

— - de Montpellier. üb. 

— du Canada. tb. 

— fragile. tb. 

—_ noir. 1, 254, 468 

_- radié. I, 254 

= rouge. I, 468 

— trapéziforme. 1, 254 
CAPPARIDÉES. 1,255 


Capparis Ægyptiaca. L, 256, 257 


496 TABLE. 


Capparis Breynia. 1, 256 
—  Dahi. ib. 

—  ferruginea. ib. 

. — Mithridatica. tb. 
—  ovata. tb. 

—  siliquosa. 1b. 
Capraire. Ill, 402 
Câprier. 1, 255 à 257 
— à long fruit. 1, 256 
— à siliques. tb. 
-—  Dahi. tb. 
—  d'Égyple. ib. 
— de Mithridate. tb. 
— Faux. 1, 45 
—  ferrugineux. 1, 256 


— ovale. tb. 
CAPRIFOLIAGÉES. 1, 329; II, 142, 243; 
IT, 363, 468. 


Capsella Bursa pastoris. INT, 402 
Capsicum annuum. 111, 71 
— cesariforme. IT, 72 

— frutescens. INT, 71, 72 

_ fruticosum. 1IT, 429, 430 

— minimum. II, 73 
Capucine. 1, 257 à 259 
Li des Canaries. I, 257 
— Grande. tb. 

= naine. tb. 

— tubéreuse. ib. 
Caragan. 1, 259 à 261 
— à feuilles argentées. I, 260 

—  altagan. 1, 259 

—  arborescent. tb. 

—  arbrisseau, üb. 

— de Chine. tb. 

— nain. I, 259, 260 
Caragana Altagana. ib. 
= arborescens. ib. 

= Chamlagu. ib. 

— frutescens. 1b. 
Halodendron. I, 261 

— pygmea. 1, 259 
Carunga ferox. 1, 261 
Carangue épineux. tb. 
Carapa, 1, 261 à 263 
Carapa Guianensis. 1, 261 à 263 
—  Touloucouna. 1, 262, 263 
Cardamindum. 1, 258 
Cardamine. I, 263 à 265 ; II, 187 
—— à feuilles de Chélidoïine. I,264 

— amère. üb. 

— des prés. 1, 263 
Cardamine amara. ib. 
— Chelidonia. 1, 263 à 265 

— pratensis. 1, 263 
Cardamome. 1, 265 à 268 
Cardère. I, 268 à 270 
— à foulon. 1, 268, 270 

— sauvage. I, 269 

—  velue. ib. 
Cardiaire. 1, 32 
Cardiaque. 1, 31, 32 


Cardinale bleue. 11, 254, 255 


Carduus Acarna. 1, 320 
—  arvensis. üb. 

—  benedictus. I, 279 

—  Casabone. I, 320 

—  lacteus. ib. 

—  Marianus. 1, 319 

—  polyacantha. 1, 320 
Carex. 12745072 
_— des sables. 1, 271 
— yvelu. 1, 272 
Carex arenaria. 1, 271,272; III, 260 
-—  esculentus. 1, 331 
—  hirla. I, 272 
—  longus. Il, 331, 332 
—  officinalis. IN, 332 
—  rotundus. tb. 
Carnillet. IE, 322 
Carotte. 1, 272 à 275 
— élevée. 2273 
—  gommifère. tb. 
— maritime. ib. 
Caroubier. L, 275, 276 
Carouge. 1, 275 
Carraghen. IT, 442, 444, 445 
Carthame. I, 277 à 279; III, 121, 253 
_— des teinturiers. 1, 277 

— laineux. [, 279 
Carthamus lanosus. ib. 


—_ tinctorius. 1, 277; II, 121, 
253. 


Carum Carvi. I, 279 
Carvi. 1, 279 à 281, 429; IL, 50, 429 
Caryophyllata. 1, 169 


CaryoPHYLLÉES. Il, 426, 4443 III, 273, 
22. 


Caryophyllus aromaticus. Il, 105 
Cascarilla acutifolia. IE, 160 
— amarilla. II, 170 

— Lagartigadu. I, 165 

— macrocarpa. IL, 160 

— magnifolia. LI, 122, 160 

— Muzonensis. HI, 160 

— Peruviana. II, 164% 
Cascarille. I, 281 à 284 
Casse. I, 284 à 287; III, 312 
— en bois. 1, 287 
—  purgalive. 1, 284, 285 
Casse-lunette. I, 302 ; Il, 39, 40 


Casse-pierre. IL, 10 
Cassia acutifolia. 1, 103 ; LT, 212, 313 


—  Æthiopica. I, 313, 314 
—  Brasiliana. 1, 285 
—  Cathartica. IT, 314 
—  elongata. HI, 313 

emarginata. IN, 314 
—  Fistula. 1, 284 
—  lanceolata. Il, 312 à 314 
— ligustrina. I, 314 
—  Marylandica. HT, 345 
— obovata. 1, 103; 111, 312 à 315 
—  obtusifolia. II, 31% 


TABLE. 297 


Cassa occidentalis. I, 313 
—  ovala. tb. 
— Senna. IL, 312 

Cassia-lignea. 1, 287 à 290 

Cassina Paragua. Il, 306 

Cassine. 1} 312 

Cassis. Il, 124 

Cassolette. Il, 187 

Cassuvium pomiferum . 1, 70 

Castiglionia lobata. 11, 343 

Cataire. 1, 290, 291 

Cataleptique. J, 461 

Catapuce. 11, 13 

Cataria major vulgaris. 1, 290 

Cathartocarpus fistula. I, 28% 

Caucalis latifolia. 111, 420 

Caulophyllum thalictroïides. 11, 229, 230 

Cavequi. Il, 353 

Céanothe d'Amérique. I, 42 

Ceanothus Americanus. tb. 

Cédratier. L 292 à 294 

Cèdre. 1, 294 à 296 
— blanc. 1, 445 


— duLiban. 1, 294, 295 
Cedrela febrifuga. 1, 297, 298 
—  odorata. 1, 296, 297 


—  Rosmarinus. I, 297, 298 
—  Toona. tb. 
—  velutina. I, 297 
Cédrèle. 1, 296 à 298 
—  odorant. 1, 296, 297 
—  Toon. L! 297 
—  velouté. tb. 
CÉDRÉLÉES, I, 296 
Cédron. FA I, 298 à 300 
Cedrota longifolia. Il, 162 
Cedrus Libani. I, 294 
Celeri. 1, 10, 174; 1], 268 
— rave. I, 10 
Centaurea Behen. 111, 323, 346 
—_ benedicta. I, 301, 303 

_ Calcitrapa. I, 301 

_ Centaurium. 1, 265, 301; 

III, 206. 

— Cyanus. 1, 301, 302 
— Jacea. 1, 301 

— moschata. 1, 303 
nigra. I, 301 
Centaurte. 1, 301 à 303 
— bénie. 1, 301 

— Chausse-trappe. 1, 302 

— Grande. 1, 301, 302; 1], 206 

— Jacte. I, 301, 302 

— noire. tb. 

— officinale. I, 301 

— Petite. I, 302; II, 26 à 28; 


II, 290. 


Centranthus ruber. IT, 432 
Cep. I, 186 

— noir. 1, 28 
Cephælis Ipecacuanha. Il, 170 
Cephalanthus Chinensis, Il, 412 


Cerasus avium. 1, 306 
—  Lauro-Cerasus. IE, 216 
—  Mahaleb. 1, 306 
—  Padus. : ib. 
—  Prunus-Padus. ib. 
— vulgaris. 1, 305 

Ceratonia siliqua. 1,275 

Cercifis. III, 262 

Cereus divaricatus. 1, 341 
—  flagelliformis. 1, 340, 3#1 
—  grandiflorus. 1, 340 


—  Peruvianus. 1, 341, 342; IL, 36 
Cerfeuil, 1, 174, 303 à 305 ; Il, 31, 32, 
481; IL, 85. 


bulbeux. I, 303, 304 

— commun. ib. 

musqué. 1, 304, 305 

—  noueux. 1, 30% 

— sauvage. 1, 303, 305, 344 

—  tacheté. 1, 304 

—  lubéreux. 1, 303 

Cerinthe aspera. 11, 326, 327 

—  glabra. üb. 

— major. üb. 

— minor. Il, 327 

Cérisier. I, 305 à 308; Il, 43 

— à grappes. 1, 306 

— commun. 1, 305 

— de Courweth. II, 278 

— de Sainte-Lucie. I, 306 

des Antilles. Il, 276 

Cétérach. I, 468 à 470 

Ceterach. 1, 468 

—  officinarum. 1, 469 

Cetraria Islandica. IL, 234 

Cévadille. 1, 308 à 311 ; LIL, 439 

Chaba. L 21 

D 2 bulbosum. 1, 303 

odoratum. I, 305 

—_ sutivum. 1, 303 

_— sylvestre. 1, 304, 305, 344 

— temulum. L 304 

tuberosum. I, 303 

Chamædris officinalis. IL, 98 

Chamæpitys. I, 203 

Chamérisier. 1, 330 

Champac. 11, 195, 346, 347 

Creme de couche. I, 27, 28 

muscat. I, 27 

CHAMPIGNONS. 1,27, 62,185, 311; II, 17, 
960 ; ‘TU, 55, 107. 

Chandelle. Il, 303 

Chanterelle. 1, 28, 311 à 313 

— cendrée. 1.311 

— comestible. ib. 

— en entonnoir. ib. 

— ‘ orangée. ib. 

Chanvre. 1, 313 à 316 

— aquatique. I, 179 

— d'eau. I, 178 

Chanvrin. 1, 140 

Chapeau d’évèque. H;951H;;1 


498 TABLE. 

Chara fœtida. I, 316 Chervi. 1,174; IL, 102 
—  fragilis. I, 34% Cheveux de Vénus. 1, 254,433 ; Il, 429 
—  hispida. 1, 316 Chèvrefeuille. I, 329 à 331 
—  pulchella. I, 317 — commun. I, 329 
— vulgaris. 1, 316, 347 — des bois. 1, 330 

CHARACÉES. 1,316 — des jardins. 1, 329 

Charagne. I, 316 à 318 — sauvage. 1, 330 

— commune. 1, 316 Chevrette. I, 312 
— fragile. 1,940 Chicorée. 1, 125, 134, 174, 2415, 331 
—_ Grande. 1, 316 à 334; IL, 88; II, 6, 263. 

Chardon à foulon. 1, 269 —— Endive. I, 332 

= Jargenté. 1, 319 _ sauvage. I, 314,332 
— béni. 1, 301, 303 Chiendent. 1, xv, 333 à 336 
—  bénit. 1,279 — des chiens. 1, 334 
—  bénit des Antilles. I, 100 = Grand. 1, 325 
— étoilé 1, 301, 302 — Petit. tb. 
—  hémorroïdal. I, 320 — pied de poule. 1, 334, 335 
— Marie. 1,319 à 321 Chimaphila umbellata. HE, 152 
— Roland. IL, 345 ; IL, 2, 3 China michuanensis. IE, 7342 
— roulant. III, 2 Chiococca anguifuga. I, 219 à 221 

Charpentaire. HT, 301 — densifolia. I, 220 

Chasse-bosse. 11, 265, 266 _— racemosa. I, 219, 220 

Châtaigne d’eau. Il, 268 Chironia Centaurium. IT, 26 

Chausse-trappe. I, 301 Chou. 1,336 à 338 

Chavica Betle. 1, 321 — blanc. I, 338 

—  Chaba. ib. — cultivé. L, 336 

—  officinarum. tb. — d'Allemagne. 1, 338 

—  Roxburgü. üb. — de chien. Il, 339 

—  Siriboa. tb. — marin. I, #16 
Chavique. I, 321 à 323 —  Navais. 1,337 
Cheiranthus annuus. II, 10% — quintal. I, 338 
— Cheiri. Il, 103 rouge. 1, 337, 338 

— incanus. 11, 104 Chop- -nut. IE, 61 
Chélidoine. I, 101, 323 à 326 Chrysa borealis. Il, 135 
_ Grande. IT, 109 Chrysanthemum inodorum. 1[, 310 

— Petite. IE, 55 _— frutescens. III, 149 
Chelidonium corniculatum. IE, 108 Chrysobolanus Icaco. II, 60 
= fulvum. ib. CPRRPPRG EE Cainito. Il, 362, 364 

— Glaucium. tb. glycyphlœum. 11, 362 

— mayjus. I, 323 — Macoucou. 11, 364° 

Chône. 1, 245, 326 à 329 ; III, 224 — macrophyllum. tb. 
— à galles. | 326, 327 — oliviforme. üb. 
— à glands doux. 1, 327 — Philippense. ib. 
— à glands pédonculés. I, 326 Chrysosplenium. IT, 293 
— à glands sessiles. üb. Cicorium Endivia. 1322 
—- au kermès. I, 326, 327 —  Intybus. I, 331 
— de l'Inde. ILE, 389 Cicuta virosa. 1, 338, 310: 344 
— liége. [, 326, 327 — major. L 339 
Nain. 1, 326 Cicutaire. 1, 338 à 340 
— Petit. IE, 98 — aquatique. 1, 338, 339 
—  Rouvre. I, 326, 327 —  maculée. 1, 339 
— Tauzin. 1, 327 —  vireuse. 1, 340 
— vert. ib. Cicutaria aquatica. I, 338 

Chenopodium album. I, 68 —  maculata. 1,339 

—_ ambrosioides. 1, 66, 68 Cierge. 1, 340 à 343 
— anthelminthicum. 1, 67 — à grandes fleurs. 1, 340 
_— Bonus Henricus. 1, 68, 184 — à rameaux divariqués. 1,341 
— Botrys. 1,68, 188, 189 — de Notre-Dame. 1192 
— hybridum. I, 68 — du Pérou. 1, 341; 11,36 
— Quinoa. 1, 68, 358 — fouet, 1, 341 
— scoparia. 1, 68 Ciguë. 1, 343 à 346 ; IT, 408 
— vulvaria. ib. — aquatique. 1, 339 ; I, 56 


TABLE. Ë 499 


Ciguë des jardins. Il, 30 


Caribæa. Il, #1 
Condaminea. WI, 162, 164, 168, 
169, 183. 


— Grande. I, 340, 343; II, 31, 32 
—  officinale. I, 
— Petite. Il, 30, 32 
— tachetée. I, 343 
—  vireuse. I, 338 à 340 
Cimicaire. I; 19, 20, 346, 347 
— fétide. 1, 346 
Cimicifuga fœtida. I, 19, 346 
Cinchona acutifolia. III, 160 
—  angustifolia. II, 42 ; LL, 170 
—  Boliviana. IX, 170 
—  brachycarpa, Il, 42 
—  Calisaya. WU, 166 à 168, 170, 176 


macrocarpa. WI, 158, 160, 169 
magniflora. I, 158, 176 
magnifolia. IX, 122, 160, 177 
micrantha. 1, 42; I, 164, 168, 
170. 
montana. Il, #1 
Muzonensis. HI, 160 
nitida. 11, 42; 1,164, 169, 177 


—  coriucea. IT. 42 
—  cordifolia. WE, 159,160, 166, 
170. 

dissimiliflora. IL, 42 

floribunda. Il, #1 
—  hirsuta. IT, 16% 
—  Jamaicensis. IL, 41 
—  Josephiana. UT, 167 
—  laccifera. 1H, 270; II, 160 
—  Lagastigada. HI, 165 
—  lanceolata. II, 164 
—  lancifolia. II, 166, 168, 170 
—  lineata. Il, 42 
—  longiflora. IE, #1 
—  lutescens. HI, 176 
—  macrocalix. Il, 177 


oblongifolia. IN, 122, 160, 
176, 177. 
officinalis. III, 162, 169, 183 


ovalifolia. I, 158, 160, 161, 
168, 169, 173. 


scrobiculata. A, 164, 170, 177 


—  ovala. IL, 159, 176, 177 
—  Pelletieriana. JE, 170 
—  Peruviana. 11, 42 
—  Philippica. tb. 
— Piloxa. HI, 161, 173 
— pubescens. II, 159, 169, 170 
—  rosea. IE, 161 
—  rufinervis. IT, 170 
—  Santæ-Luzie. If, 42 

—  succirubra. II, 176 à 178 

—  tunita. INT, 170 
Cinnamodendron. 1, 482 


Cinnamomum aromaticum. 1, 249,287, 
288 


— Cassia. E 987 à 289 


Cinnamomum Culilawan. [, 289 
— iners. I, 288 

— Malabatrum. tb. 

— perpetuoflorens. ib. 

— Zeylanicum. I, 248, 249 
Circæa Alpina. I, 348 
—  Lutetiana. ib. 
Circée. I, 348, 349 
— des Alpes I, 348 
— parisienne. tb. 
Cirier de la Louisiane.” 11, 393, 394 
— de Pensylvanie. ib. 
Cissampelos acuminata. 11Ey: 
— Caapeba. II, 8, 9 

— Cocculus. Ill, 8 

— comata. 4b. 

— convolvulacea. tb. 

— discolor. tb. 

— ebracteata. III, 9 

— glaberrima. I, 8 

— gracilis. 4b. 

= hernandiæfolia. ib. 

— hirsuta. ib. 

— Mauritiana. Ill, 8, 9 

— microcarpa. Il, 8 

-- mucronala. ib, 

— nephrophylla. tb. 

— obfecta. ib. 

— ovalifolia. Il, 9 

— Pareira. I, 7, 8 

— pareiroides. ILE, 8,9 

on scandens. IE, 7 

— Smilacina. IE, 331 

== tomentosa. Il, 8, 9 
LU Vogelit. IE, 8 
Ciste. I, 349 à 352 
— à feuilles de laurier. I, 349 
— à feuilles de sauge. tb. 
— blanchâtre. ib. 
— de Crète. ib. 
— de Montpellier. IE, 156 
— ladanifère. I, 349 
CISTINÉES. ib. 
Cistus albidus. ib. 
—  Creticus. tb. 
—  ludanifer. 1, 349, 350 
—  laurifolius. I, 349 
—  salvifolius. tb. 
Citronnelle._ 1,135; 11, 328; IL, 266 
Citronnier. I, 292, 351 à 353 
— médicinal. 1, 294 
Citrouille. 1, 413 à 415 
Citrus Aurantiur. I, 181; Il, 459 
—  Aurantium decumanum. WU, 460 
—  Bigaradia. 1, 180 
—  Limonium. 1, 351 
—  Medica. 1, 292, 351 
—  Medica Cedra. E 292 
— vulgaris. I, 180, 181 
Clair-bassin. I, 200 
Clandestina rectiflora. IH, 212 


Clandestine de Léon. Il, 212, 213 


500 TBALE. 
Claviceps purpurea. 475 :21 Colutea vesicaria. 1, 145, 146 
Clef de montre. Il, 257 Colza. I, 94 
Clematis dumosa. 1, 353 COMBRÉTACÉES. Il, 395 
—  erecta. 1, 354 Compagnon blanc. I, 322 
-—  Flammula. tb. CoMpPosÉES. I, 3, 12, 107, 109, 144, 
—  recta. ib. 132, 135, 138, 150, 137, 
sepium. I, 353 178, 231, 277, 301, 349, 
—  Vitalba. ib. 331, 382, 473; Il, 33, 
—  Viticella. I, 354 201, 208, 295, 341, 348; 
— vulgaris. I, 353 IL, 4, 68, 84, 147, 149, 
Clématite. 1, 353 à 356 262, 266, 305, 318, 334, 
_— à fleurs bleues. I, 354 339, 386, 420, 427, 449 
— bleue. tb. Conami. HE, 59 
— commune. 1, 353 à 355 Conami Brasiliensis. ILE, 59, 61 
— des haies. 1, 353 Concombre. I, 376 à 378 
_ droite. I, 354 — d'âne. IT, 4 
— odorante. [, 354, 355 — d’attrappe. tb. 
CLUSIACÉES. I, 224 — cultivé. 1, 376 
CNÉORÉES. 1,230 = sauvage. IE, 4 
Cneorum tricoccum. [, 230, 231 Condaminea. IT, 164 
Cnicus benedictus. 1, 279 — tinctoria. UL, 160 
Cobéa. }, VII Conferva ægagropila. IL, 443 
Coburgia Belladona. I, 64 —  albida. ib. 
Coca. 1,356 à 359 —  catenata. ib. 
Coccoloba uvifera. IE, 4145 —  fasciculata. 1b. 
Cocculus membranaceus. HE, 8 —  scoparia. tb. 
—  orbiculatus. tb. ContrÈRes. [, 294, 444; 1[, 92,162, 319; 
—  palmatus. I, 371 Ill, 76, 249, 268, 402, 430 
—  platyphylla. HI, 8 Conium maculatum. 1, 339, 340, 343, 
—  rufescens. 1b. 344; II, 31. 
—  suberosus. I, 387 Consiligo. : 1.2 
—  villosus, IE, 8 Consolida media. I, 203, 379, 380 
Coccumiglia. Il, 131, 132 — minor. I, 380 
Cochène. 111, 329 regalis. ib. 
Cochléaria. 1, 360 à 362; II, 188; Consoude. I, 121, 378 à 380 
IL, 233, 340. — Grande. 1,378, 379, 460 
— de Bretagne. I, 360 à 362 —  officinale. I, 378 
— officinal. tb. — Petite. 1, 460 
Cochlearia. IT, 16 — royale. : 15979 
_— Armoracia. I, 360 Contra-Yerva. I, 380 à 382 
—  Coronopus. Ill, 316 Convallara maialis. IL, 38, 382, 383 
— didyma. IE, 317 —_ multiflora. Il, 384 
— maritima. 1, 416 _ Polygonatum. Il, 383 
-— officinalis. 1, 360 CoNYOLVULACÉES. 1, 433; 11, 179, 250; 
Cocos nucifera. 1, 362 k LI, 296. 
Cocotier. 1, 362 à 366; IL, 22 Convolvulus althæoides. II, 251 
Cocrète. IT, 207 arvensis. 11, 250 
Cocusseau. 114, 120 _ hirsutus. III, 298 
Coffea Arabica. I, 213 <E Jalapa. IL. 179, 180 
Cohost bleu. II, 230 - officinalis. tb. 
Coignassier. 1, 366 à 368 — Orizabensis. IT, 180 
Colchicum autumnale. I, 368 _— sagittifolius. 1, 298 
— Illyricum. 1,66, 369 — Scammonia. III, 296, 298 
Colchique. 1, 368 à 371; Il, 120 — sepium. II, 250 
= d'automne. I, 368 -- Sibthorpi. III, 298 
Colocasia. IL, 228 — Soldanella. I, 251 
Colombine. I, 78 Copalme d'Amérique. Il, 245 
Colombo. 1, 371 à 376; II, 332 Conyza balsamifera. 1, 383 
Coloquinte. 1, 373 à 375; IL, 5 —  gummifera. 1, 384 
Colutea arborescens. 1,145; HE, 345 —  lobata. I, 383 
—  cruenta. 1, 1845 —  odorata, tb. 
—  frutescens. 1b. —  relusa. tb. 


TABLE. 501 


Conyza robusta. I, 384 
—  salicifolia. 1, 383 
—  squarrosa 1, 382 

Conyze. I. 382 à 384 

— à feuilles de saule. 1, 383, 384 
— commune. I, 382 à 384 
—  émoussée. 1,383, 384 
—  gommifère. 1, 384 
—  lobée. 1, 383, 384 
—  odorante. ib. 
— robuste. I, 384 
—  squarreuse. 1, 460 
Copahu I, 384 à 387 
— à feuilles en cœur. 1, 384 
— à feuilles oblongues. ib. 
— de la Guiane. 1, 385 
— de Langsdorf. ib. 
— de Martius. ib. 
— de Sellow. ib. 
—  officinal. I, 384. 
Copaifera cordifolia. ib. 
— Guianensis, 1, 385 
— Langsdorfii. ib. 
— Marti. ib. 
— oblongifolia. 1, 384 
— officinalis. I, 384, 385 
— Sellowii. - 1, 385 

Copalier. 1, 411 

Copalme d'Amérique. IL, 245 

Copayer officinal. I, 384, 385 

Coptis. If, 16 
—  trifolia. Il, 135 ; IT, 346 

Coq des jardins. 1, 150 


Coque du Levant. I, 387 à 390; Il, 332 
Coquelicot. 1, 390 à 392; III, 27, 88! 256 


Coquelourde. HI, 145 
Coquenaudier. , 83 
Coquerelle. * 1,53 
Coqueret. tb. 
Corail des jardins. PA 
Corallina officinalis. III, 442, 443 
—  rubens. IL, 443 
Coralline blanche. HI, 449, 444 
— de Corse. Il, 442 

— officinale. ib. 
Cordia macrophyllu. IE, 314 
—  Myxa. IL, 310, 311 
—  ofjicinalis. HI, 311 
—  rotundifolia. II, 312 
—  Rumphui. I, 314 
—  scabra. tb. 
—  Sebestena. 11], 310, 311 
—  Speciosa. LL, 310 
—  spinescens. I, 311 
CoRDrACÉES. I, 310 
Coriandre. [, 280, 392 à 394; II, 50 
Coriandrum sativum. L 392 
Coriaria myrtifolia. UN, 195, 315 
CORIARIÉES. II, 195 
Cormier. III, 330 
Corne de cerf. HE, 316 
Conxées. I, 394 


Flore, T, II. 


Corneille. Il, 265 
Cornier. 1, 394 
Cornouiller. 1, 394 à 396 
— à feuilles rondes. 1, 395 

à fruit bleu. I, 39%, 396 

— à grandes fleurs. ib. 

— du Canada. I, 395 

— du Chili. üb. 

— femelle. I, 394 

— fleuri. 1, 395 

— mâle. I, 394, 395 

— sanguin. tb. 
Cornuelle. II, 268 
Cornus cœrulea. 1, 395, 396 
—  Canadensis. 1, 395 
—  Chilensis. tb. 
—  circinala. tb, 
—  florida. 1, 394, 395 ; III, 83 
nr CP j 394 
—  sanguinea. ib. 
Coronopus vulgaris. If, 316 
Corossol. 1, 396 à 399 
— à fruit hérissé. I, 396, 398 

— à fruits écailleux. 1, Le 398 

— à muscade. , 398 

— à trois pétales. I, sg 398 

— asiatique. ib. 

— des bois. ib, 

— des marais. ib. 

— du Sénégal. SU 
—  glabre. ib. 

— muscade. 1, 397 

— ponctué. I, 397, 398 

—  réticulé. ib. 

— _ trilohé. I, 397 à 399 
Corossolier. 1, 396 
Corroyère à feuilles de myrte. II, 195 
Corvisartia Helenium. PA 
Corydalis. I, 399 à 401 
— à fleurs jaunes. 1, 400 

à racine creuse. ib. 

— à racine solide. 1, 399, 400 

— bulbeux. 1, 399 à 401 

— jaune. I, 399 

— tubéreux. I, 400 
Corydalis bulbosa. I, 399, 400 
— capnoides. I, 399 

— lutea. * I, 399, 400 
— tuberosa. 1, 400 
Costus âcre. I, 481 
Costus Arabicus. HI, #29 
—  hortorum. I, 152 
Cotonnier. I, 401 à 405 
— à feuilles de vigne. I, 402 

— arborescent. 1, 401, 402 
- de l'Inde. 1, 402 

— herbacé. 1, 401, 402 

= religieux. 1, 402 
velu. ib, 
Cotylédon. I, 405 à 407 
— à fleurs pendantes. ib. 

= corymbifère. 1, 106, 407 


32 


502 


Cotylédon lacinié. 


TABLE. 


1, 406, 407 


— penné. tb. 
Cotyledon calyculata. 1, 406 
— laciniata. ib. 
— Lusitanica. ib. 
= lutea. tb. 
— pinnata. = Gb: 
— Umbilicus. 1, 405 
Cotylet. tb. 
Cotylier. tb. 
Coucou. II, 129 
Couhaya, IT, 278 
Couleuvrée. I, 198, 199 
Coumarouna. I, 407 à 409 
Coumarouna odorata. I, 407, 408 
Courbaril. I, 409 à 413 
— de De Candolle. I, 410 
— YerTuqueux. tb. 
Courge. 1, 413 à 415 
Couronne des blés. IL, 426 
Coussinet. 1,245, 246 
Cousso. IL, 198, 199 
Coutarea latifolia. III, 161 
—  speciosa. ILE, 422 
—  spinosa. tb. 
Crambé. I, 416, 417 
— à feuilles en cœur. 1, 416 
—  äpre. ib. 
— d’Espagne. tb. 
— de Tartarie. I, #16, 417 
— maritime. tb. 
— oriental. I, 416 
Crambe aspera. tb. 
—  cordata. &b. 
—  Hispanica. ib. 
—  maritima. ëb. 
—  Orientalis. tb. 
—  Tatarica. : ib. 
Cranson. I, 360 
Crapaudine. TE 
CRASSULACÉES. I, 405; IL, 184, 475 
Cratægus Aria. I, 51 ; III, 329 
— Azarolus. 252 
— latifolia. RL 
—  terminalis. 1, 51, 52 
Cresson I, 174, 258,265, 417 à 419; 
Il, 188; II, 16, 85, 447, 
452. 

—  alénois, Il, 410,411; LE, 15 
— ambigu. 1, #17 
— de cheval. II, 451 
— d’eau. I, 17 
— de fontaine. 1, 417; Il, 411, 

IL, 233. 
— de Para. III, 339 
— de rivière. II, 329 
— des Indes. I, 258 
— des jardins. Il, #10 
— des prés. I, 263 
— des ruines. IE, 17 
— du Brésil. II, 339 
— du Mexique. I, 258 


Cresson du Pérou. 1, 258 
—  officinal. 1, 417 
Crête de coq. III, 207 
Crève-chien. Il, 366 
Crinum Asiaticum. 1, 65 
- Critonium Dalea. 11,35 
Crocus sativus. 1, 66 ; ILE, 254 
Croisette. I, 419, 420 
Croton. 1, 421 à 424; IL, 5 


— à feuilles de châtaigner. [, 424 


à feuilles de noïsetier. tb. 
— à feuilles de tilleul. ib. 
— à pied de perdrix. tb. 
—  anti-syphilitique. 1, 423 
—  Camaza, 1, 424 
— des champs. ib. 
—  entrelacé. tb. 
— fauve. tb. 
—  graisseux. 1, 423 
—  laccifère. I, 424 
—  panaché. db. 
—  porte-suif. tb. 
—  subéreux. üb. 
—  Tiglion. I, 421 à 423 
Croton adipatum. I, 423 
—  anti-syphiliticum. ib. 
—  balsamiferum. I, 282 
—  Camaza. I, 424 
—  campestris. b. 
—  Cascarilla. I, 281 à 284 
—  castaneifolium. I, 424 
—  coryhfolium. tb. 
—  Eluferia. I, 281, 282, 424 
—  fuluum. 1,424 
—  hibiscifolium. II, 244 
—  humile. 1, 282 
—  lacciferum. I, 424 
—  lineare. 1, 282 
—  micans. I, 282, 284 : 
—  perdicipes. I, 424 
—  plicatum. tb. 
— pseudo-China. I, 283, 284 
— Sanguifluum. IL, 244 
—  sebiferum. III, 347 
—  suberosum. E, 283, 284, 424 
—  Tiglium. 1, 421 ; I, 345 
—  tilifolium. I, 424 
—  tinctorium. If, 340 
—  variegatum. I, 424 
Crozophora tinctoria. II, 340 
CRUCIFÈRES. 1, 55, 93, 263, 336, 360, 


M6, 418; IL, 103, 187, 
957, 373, 4103 IL, 15, 
189, 232, 346, 328, 402, 


447. 

Cubeba canina. 1, 425 
—  officinalis. 1, 424 
—  oficinarum. 1, 425 

Cubèbe, 1, 424 à 427 

Cucubale baccifère. HI, 323 

Cucubalus bacciferus. ib 


tb. 
— Behen. IT, 322, 346 


TABLE. 503 


Cucubalus Otites, Il, 323 
— ViSCOSUS. tb. 
Cucumis Colocynthis. I, 373 
—  sativus, 1, 376 
Cucurbita Lagenaria. 1, 228, 229 
— marima. 1, 413 
— Pepo. ib. 


CUCURBITACÉES. I, 198, 228, 373, 376, 
113; (l, &, 356, 307. 


Cumin. L 84, 280, 128, 429 
— des prés. L 428 
Cuminum Cyminum. 1, 428 
Cupressus. Il, 460 
_— glauca. I, 445 

= horizontalis. ib. 

— Lusitanica. tb. 

— pendula. ib. 

— pyramidalis. 1, 444, 445 
— sempervirens. 1, 444 

— Thyoides. L 445 
CUPULIFÈRES. [, 326 
Curage. IE, 45 
Curanga amaru. Ill, 309 
Curatella Americana. 1, 465 
—  Cambaiba. ib. 
Curcuma. 1, 430 à 432; 1 195 
— long. * I, 430 

— rond. L 431 
Curcuma longa. I, 430 
— rotunde. I, 431 

— tinctoria. 1, 430 

— Zedoaria. IT, 478 
Curcus purgans. 1, 421 
Cuscuta Americana. FE, 433 
—  densiflora. ib. 
—  Epilinum. ib. 
—  Epithymum. ib. 
— Europeu. üb. 
— major. ib. 
—  miniala. I, 434 
— minor. 1, 433 
—  racemosa. 1, 434 
—  umbellala. ib. 
Cuscute. l, 433 à 435 
— à fleurs serrées. I, 433 

— d'Amérique. I, 433, 43% 

— d'Europe. I, 434 

— Grande. 1, 433 
Cusparé. I, 88 à 90 
Cusparia. 1, 90 
—  febrifuga. 1,88, 482; II, 273 
CYCADÉES. I, 435 
Cycas. I, 435 à 437 
Dahlia. I, 134; IT, 481 
Dalbergia monetaria. IT, 244 
Dalea fruticosa. I, 35 


Cycas des Indes, 1 435, 436 
— en éventail. ib. 
— roulé. tb. 

Cycas Cafra. I, 437 
—  circinalis. 1, 435, 436 
—  revoluta. à ib. 

Cyclamen. 1, 437 à 439 

_ d'Europe. I, 438 

Cyclamen Europæum. 1, 437 

Cydonia vulgaris. 1, 366 

Cydonum Bengalense. IL, 358 


Cynanchum Arguel. I, 102; UE, 315 


— Ipecacuanha. ja 7119, 439 
— Monspeliacum. 1, 439, 440; 
HE, 299. 

—_ nigrum. I, 466 

— oleæfolium. X,402 

— Vincetoxicum, 1, 440, 466 

— vomitorium. 1, 119, 439; 

III, 112. 

Cynanque. 1, 439 à 442 
— de Montpellier. I, 440 

— Ipécacuanha. I, 439 à 441 
Cynara Cardunculus. LA? 
—  Scolymus. I, 111 
Cynodon Dactylon. 1,334, 335 
Cynoglosse. I, 442 à B£E ; Ill, 34 
Cynoglossum off cinale. I, 442 
Cynorrhodon. 1], 4,8 
CYPÉRACÉES, [, 271 ; II, 331 
Cyprès. I, 444 à 4463 IT, 95 
— de Goa. I, 445 
— horizontal. ib. 
— pendant. tb. 
—  pyramidal. L, 444, 445 
Cystopteris Filix femina. II, 105 
CYTINÉES. Il, 155 
Cytinelle. PE 
Cytinet. tb. 
Cytinus Hypocistis. tb. 
Cytise. 1, 446 à 448 
— à feuilles sessiles. I, 447 
— à grappes. I, #46 à 448 
— d'Autriche. I, 447 
— des Alpes. R 47, 448 
— en tête. L, 447 
— noirâtre. tb. 
Cytisus Alpinus. tb. 
—  Austriacus. tb. 
—  capitatus. tb. 
—  Laburnum. 1, 446 
—  nigricans. I, 447 
—  sessilifolius. tb. 
Damas. IL, 187 
Dammara selanica. I, #12 


Daphné. EL, 234, 449 à 451 


504 TABLE. 


Daphné à feuilles de Gnidia. IT, 83 
— Bois-Gentil. III, 18 
_ des Alpes. I, 449 
— garou. tb. 
— Lauréole. 1b. 
— Mézéréon. I, 449 à 451 
Daphrne Alpina. I, 449, 451 


—  Gnidium. 1, 449, 450 ; I1,83, 85; 
II, 18. 


—  Laureola. I, #49; II, 85 
—  Mezereum. 1, 449,450; IT, 84,85; 
IT, 18. 
—  Pontica. I, 451 
—  Tarton-Raira. I, 451 ; IT, 85 
—  Thymelæa. ib. 
Dattier. I, 451 à 453 
— cultivé. I, 451 
—  farinifère. I, 436 


Datura Stramonium. TITI, 264, 248 à 350 


Daubentonia Punicea. II, 83 
Daucus de Candie. I, 131 
Daucus Carota. I, 272 
—  gummifer. I, 273 
— maritimus ib. 
—  Mauritanicus. tb. 
—  marimus. tb. 
—  Visnaga. I, 68 
Daurade. I, 468 
Dauradille. üb. 
Delphinium Consolida. I, 379, 380 
— Staphysagria. IT, 429 ; 

IT, 343 

Dent de lion. IT, 8% 


Dentelaire. 1, 454 à 456 
— à feuilles de patience. I, 454 

— à fleurs roses. ib. 

— auriculée. ib. 

— de Ceylan. ib. 

— d'Europe. [, 454, 455 

_ du Cap. ib. 

— sarmenteuse. 1,454 
Dianthus barbatus. 11, 445 
—  Carthusianorum. ib. 

—  Caryophyllus. IL, 444, 445 
—  coronarius. Il, 44% 

—  plumarius. IE, 445 

—  ruber. üb. 
Dictamne blanc. I, 456 à 458 
— de Crète. Il, 471 
Dictamnus albus. I, 456, 457 
Dieffenbacchia. 1, 115 


Digitale. 1, 383, 458 à 464; III, 303, 350 
à grandes fleurs. I, 459, 460 


—  ambiguë. I, 459 
_— des Canaries. 1, 459, 460 
— Fausse. 1,461 
—  ferrugineuse. 1, 459, 460 
—  Jaineuse. . ib. 
— orientale, I, 461 
— Petite. 1, 461 ; 11, 118 
—  pourprée. 1,458 à 461 
—  sceptre. 1, 459, 460 


Digitalis ambiqua. I, 459 

—  Canariensis. tb. 

—  ferruginea. ib. 

—  lanata. ib. 

—  ochroleuca. un UE 

—  purpurea. I, 458 

—  Sceptrum. I, 459 

Dillenia aurea. 1, 464 

—  elliptica. 1b. 

—  Indica. ib. 

—  integra. tb. 

—  serrata. tb. 

—  Sspeciosu. tb. 

DiLLÉNIACÉES, tb. 

Dillénie. 1, 464, 465 

— à feuilles elliptiques. tb. 

— à feuillesentières. 1, 464 

— à feuilles dentées. ib. 

— dorée. I, 464, 465 

élégante. ib. 

Dionæa. I, 486 

DIosCcORÉES. III, 384 

Diosma à feuilles de Bruyère. 1, 200, 
201. 

— à feuilles opposées. tb. 

—  crénelé. I, 200 

—  velu. I, 200, 201 

Diosma crenata. I, 200 

—  ericoides. ib. 

—  hirsuta. tb. 

—  juniperina. ib. 

—  oppositifolia. ib. 

DrosuéEs. [, 200, 456 

DiosPYRÉES. HE, 6 

Diospyros decandra. II, 99 

Diotis candidissima. III, 268 


Diplotaxis tenuifolia. III, 232 


DrPsACÉES. I, 268; III, 294 
Dipsacus fullonum. I, 268 
—  pilosus. I, 269 

—  sylvestris. tb. 
Dipterix odorata. I, 407 
Dividibi. HI, 96 
Doigtier. I, 458 
Dolichos pruriens. Il, 379, 380 
—  urens. tb. 
Dompte-venin. 1,-440, 466 à 468 
— noir. 1, 466 
Donax arundinaceus. IT, 236 
Doradille. 1, 468 à 470 
= Cétérach. 1, 469 

_ d’Espagne. I, 468 

— noire. I, 468 à 470 

— Politrie. ib 


— Rue-des-murailles. I, 463, 469 


Dorema ammoniacum. I, 470 
Dorème. I, 470 à 473 

— ammoniac. I, 470 
Dorine. III, 293 
Doronic. 1, 473 à 475 


— à feuilles de Plantain. I, 473, 
474. 


TABLE. 505 
Doronic à feuilles en cœur. I, 473 Dragonnier pourpre. 1, 479, 480 
— d'Allemagne. I, 110 — réfléchi. 1, 479 
— d'Autriche. I, 474 — sang-dragon.  J, 478, 479 
— du Caucase. üb. — terminal. I, 479, 480 
— scorpion. üb. Drimys. 1, 481 à 48% 
Doronicum Arnica. 1, 109 — à fleurs axillaires. I, 481 
— Austriacum. k, 474 — aromatique. ib. 
= Caucasicum. üb. — de la Nouvelle-Grenade. tb. 
— Pardalianches. I, 473 — de Winter, I, 481, 484 
—  plantagineum. ib. — du Chili. I, 481 
— scarpioides. I, 474 — du Mexique. ib. 
Dorstenia Brasiliensis. I, 381 — ponctuée. 1b.- 
— caulescens. 1, 382 Drimys uxillaris. ib. 
— Contrayerva. I, 380, 381 —  Chilensis. 1, 481,483 
Dorsténie caulescente. I, 382 —  Granatensis. I, 481,482 
Douce-amère. 1, 475 à 478 —  Mexicana. ib. 
Dracæna cernua. I, 479 —  punctata. I, 481 
—  Draco. I, 478 à 480; IN, 143 —  Winteri. I, 481, 482, 484 
243. Drosera longifolia. I, 485 
—  ferrea. I, 479 —  rotundifolia. ib. 
—  fragrans. ib. DROSÉRACÉES. ib. 
—  refleæa. il. Drosère. I, 485, 486 
—  terminalis. I, 479, 480 — à feuilles longues. I, 485 
—  umbraculifera. I, 479 — à feuilles rondes. ib. 
Dracocéphale de Virginie. I, 461 Drouiller. I, 51 
Dracocephalum Canariense. il, 330 Dryandra cordata. I, 155 
— Moldavicum. tb. — Vernicia. tb. 
— Virginianum. I, 461 Dryobalanops aromatica. 1, 240, 2H ; 
Dracunculus vulgaris. I, 115 IL, 434. 
Dragonnier. I, 478 à 480 — Camphora. 1, 223, 240, 
— odorant. I, 479 241. 
— parasol. ib. Dryopteris Filix mas. Il, 420 
— penché. ib. Durvillea utilis. IT, 446 


Ébénier des Alpes. 
— Faux. 
Eble. 
Ecbalium. 
—  Elaterium. 
Echarbot. 
Echioides violacea. 
Echium asperrimum. 
candicans. 
Creticum. 
cynoglossoides. 
formosum. 
grandiflorum. 
Llalicum. 
plantagineum. 
pyramidalis. 
rubrum. « 
violaceum. 
vulgare. 


Eclaire. 

— Petite, 
Eclairette. 
Ecuelle d’eau. 


IL, 471 
LI, 470 
II, 471 

ib. 


ib. 
II, 470, 471 


Eglantier. Il, 1 à 4; III, 239 
Elæocarpus copallifera. II, 362 
Elæococca verrucosa. 1, 155 
Elaterium. II, 4 à 6, 357 
Elengi. Il, 353 
Elettaria Cardamomum. 1, 268 
Elymus caninus. I, 334 
Emblica officinalis. II, 59 
Engelhardtia spicata. 1,412 
Ephedra distachya. IT, 430 
—  monostachya. IE, 431 
Ephèdre à deux épis. ib. 
Epiaire. L,6à8 
— à grandes fleurs. Tea 
Alopecuros. ib. 

— annuelle. ib. 

—  Bétoine. tb. 

— d'Allemagne. tb. 

— des Alpes. üb. 

— des bois. 1,6à8 

— des champs. I, 7 

— des marais. tb. 

—  d'Héraclée. ib. 


506 TABLE. 
Epiaire dressée. HE ERYTHROXYLÉES. 1, 356 
— écarlate. SD: Erythroxylon Coca. ib. 
—  épineuse. tb. Esenbechia febrifuga. Il, 42 à 44 
—  glutineuse. IL, 8 Eséré. IL, 61, 62 
— Grande. IL, 6 Estragon. I, 145 
— grecque. IL:7 Esula. IE, 243 
—  hérissée. II, 8 Esule. Ii, 28 à 30, 243 
—  laineuse. IL, 7 — Grande. II, 13, 29 
Epicéa. Il, 451; III, 269, 270 — Petile ll, 29 
Epidendron Vanilla. IL, 436 .— ronde. 56. 
Epiméde. IL, 9, 10 Éthuse. II, 30 à 32 
— à grandes fleurs. IE, 9 — à feuilles capillaires. IL, 344 
— des Alpes. tb. Etrangle-Loup. Ill, 11 
= ner Alpinum. ib. Euble. IL, 142 
macranthum. ib. Eucalyptus. E, 223 
Epinard. I, 52, 185; IE, 6, 67, 201 cordata. IL, 114 
— d'Amérique. lil, 66 — Globulus. IL 113 
— Fraise. I, 184 — mannifera. I, 144 à 116 
— sauvage. ib. — oleosa. IE, 114 
Epine de bouc. IE, 61 Diperita. ïb. 
— du Christ. IL, 150 ; IH, 1 — resinifera. Il, 113, 1144 
— Vinette. I, 52; II, 10 à 3, 122 — robusta. IL, 114 
Epinette blanche. I, 269 Eugenia Pimenta. 11, 404 
— noire. ëb. Eupatoire. 11, 33 à 35 
Epurge. IE, 13 à 15, 29 _— à feuilles d'Arroche. IE, 35 
EQUISÉTACÉES. IL, 127 — à feuilles de Chanvre. Il, 33 
Equisetum arvense. I, 128 — à feuilles de Sophie. ITR 35 
_ eburneum. IL, 127 _ à feuilles de Teucrium. 16. 
_ fluviatile. tb. _— à feuilles rondes. ib. 
_ giganteum. I, 129 — aquatique. I, 140 
— hyemale. I, 128 _ aromatique. Il, 35 
_ limosum. tb. — Ayapana. tb. 
—  palustre. ib. bâtarde. I. 140 
— Tamosum. ib. — Chanvrin. IL, 33 
sylvaticum. ib. = crénelé. IE, 35 
Eranthis. I, 15 à 17 — Dalea. b. 
— d'hiver. IE, 15, 16 _— d’Avicenne. I. 140; IL, 33 
Eranthis hyemalis. IE, 15 — de Mésué. E, 12, 440 
Ergot. 1,47; II, 47 à 26, 230 —- femelle. I, 140 
ERicinéess. I, 39, 96, 209, 247; IE, 192, _ Guaco. I, 140; IL, 35 
223; ILE, 235. —  perfolié. IE, 35 
Ers. II, 226,259 Eupatorium. II, 349 
Eruca maritima. UE, 233 — *  aromatisans. IH, 35 - 
—  sativa. I, 232 atriplicifolium. 1, 140; IE, 35 
Ervum Ervilia. Il, 226, 259 > Aya-Pana. I, 138; 1, 35 
— Lens. IE, 224, 226, 259 _ cannabinum. 1, 139; IL 33 
—  monanthos. IL, 225, 226 _ Chilense. I, 140 
Eryngium. IE, 349 — connatum . IE, 35 
— aquaticum. UE, 2 — crenatum. E, 140; IL, 35 
_ campestre. 5b. — Dalea. I, 35 
_— fœtidum. UE, 4 — Guaco. I, 140; I, 35 
— maritimum. IH, 2 à 4 — perfoliatum. ib. 
—  planum. I, 4 — purpureum. I, 140 
Erysimum Alliaria. I, 36, 55 — rotundifolium. L, 140; IE, 35 
_ Barbarea. II, 447 — satureiæfolium. IL, 35, 350 
— offcinale. 1b. sophiæfolium. IE, 35 
præcox. 16. — teucrifolium. 1, 140; il 35 
Eryihræa Centaurium. 1, 302; LE, 26 — triangulare. LL, 
Il, 26 à 28 _ trifoliatum. ib. 
— Centaurelle. IE, 26 triplinerve. ib. 
Erythrina Corallodendron. IL, 99 Euphorbe. 1, 434,441; Il, 36 à 38; 
Erythroxyle. ILE, 402 A; A 


TABLE. 507 
Euphorbe Cyprès. Il, #10 Euphorbia tithymaloïdes. ib. 
de Gérard. I, 29,30; II, 412 _ villosa. ib. 
— des anciens. II, 36 Evpnonrgracées. 1,24, 80, 154, 207, 250, 
_ des bois. ILE, 411 281, 421; Il, 13, 28, 
— des Canaries. Il, 36 36, 278, 288, 313, 338, 
— des marais. If, 29; LE, 11 456; IL, 59, 214, 347, 
Esule. l, 28 #10. 
— fluette. Il, 29 Euphraise. II, 39, 40 
— officinale. II, 36, 38 —  officinale. Il, 39 
— Petit-Cyprès. Il, 29 Euphrasia officinalis. ”ib. 
— Pithyuse. III, 411, #12 Evodia febrifuga. Il, 42. 
— réveille-matin. ib. —  Raventsara. ILE, 193 
Euphorbia anacampseroides. IT, 413 Excæcaria Agallocha. 1, 24 à 26 
— antiquorum. 11, 36 Exogonium purga. Il, 180 
— Canariensis. ib. Exostema. III, 161, 16% 
— capitata. I, 413 Exostema angustifolium. 11, 42 
— Chameæsice. IT, 412 — australe. ib. 
Characias. IL, 413 — brachycarpa. tb. 
— corollata. ib. — Caribæum. Il, 41 à 43 
cotinifolia. ib. — coriacia. Il, 42 
— Cyparissias. I, 29, 243; 1, — corymbosa. ib. 
410. — cuspidatum. ib. 
— Esula. 11, 28 — dissimiliflora. tb. 
— exigua. M, 29 ; INT, #10, 411, — floribundum. Il, 41, 42 
Hs — lineata. Il, 42 
— dd 11,29, 30; HT, 412 — longifolium. Il, #1 
— helioscopia. Ill, 411, 412 — parviflora. Il, 42 
— heptagona. IT, 413 — Peruvianum. ib. 
— hypericifolia. ib. — Philippica. ib. 
— Ipecacuanha. Ill, 412 — Souzanum. II, 42; LI, 122 
— Lathyris. 1, 13, 29; HT, 412 Exostème. Il, 41 à 44 
— linearis. IT, 413 — à feuilles étroites. Il, 42 
— nertifolia. ib. — à fleurs dissemblables.  ‘b. 
— officinarum. If, 36 _ à fleurs nombreuses. II, #1 
— ophthalmica. Ill, 413 —  àlonguesfleurs. If, #1, 42 
— palustris. IT, 29 ; IT, 411,412 — à petites fleurs. IL, 42 
— papillosa. I, 413 — austral. ib. 
_ Peplus. Il, 29 ; Il, 412 — brachypétale. ib. 
—  pilulifera. HI, 413 Caraïbe. cb. 
— Pithyusa. ILE, 411 — coriace. ib. 
— portulacoides. IL, 413 — cuspidé. ib. 
_— punicea. ib. — en corymbe. ib. 
— sylvatica. III, 411, 412 — de Philipps ib. 
thymifolia. [TOR 413 du Pérou. ib. 
— Tirucalli. UE, 413 linéaire. ib. 
Faba sativa. II, 226, 259 Fagara piperita. I, 425 
Fabagelle. IL, 45, 46 Faham. II, 438 
— à feuilles de pourpier. Il, 45 Fenouil. 1, 275, 280, 428, 429; Î, 46 
— écarlate. ib. à 51, 65, 160, 355. \ 
— en arbre. ib. — bâtard. I, 84 
— officinale. ib. — commun, Il, 47 
Fabago alata. ib. — d’eau. I, 56 
Fagara Capensis. I, 425 — de Florence. Il, 47 
—  Elophrium glabrum. tb. — des Alpes. Il, 344 
—  heterophylla. tb. — des porcs. IT, 52 


508 TABLE. 


Fenouil doux. Il, 47 
— doux majeur. Il, 46 
—  offcinal. 5. 
—  poivré. Il, 47 
—  puant. 1, 84, 85 
Fenugrec. LI, 51 à 53, 153 
Ferula ammonifera. I, 471 
—  Assa-fœtida. I, 126; IL, 53 
—  COMMAURIS. IL, 53 
—  Orientalis. L, 472; Il, 53, 55 
—  Persica. I, 471 ; I, 53 
* —  Tingitana. 1, 472; II, 53, 55, 212 
Férule. - IE, 53 à 55 
—  Assa fœtida. IE, 53 
— d'Orient. ib. 
— de Perse. 3. 
— de Tanger. 1b. 
Feuillea Javilla. IE, 407; IL, 338 
—  scandens. IL, 408 
Fève. IE, 226, 259 
— d'épreuve: UE, 61 
— de loup. IE, 135 
— du Calabar. IL, 61, 62, 64, 65 
— épaisse. , #75 
— Tonka. IH, 438 
Ficaire. IL, 55 à 57 
Fiearia ranunculoïides. LE, 55 
Fieus Cariea. 1E, 57 
—  elastica. E, 251 ; IE, 59 
— elliptiea. ib. 
—  Indica. : ib. 
—  religiosa. 15. 
—  Toka. 1b. 
—  loricaria. 18. 
—  VETTUCOSA. 1. 
Fiel de terre. IL, Le 
Figuier. I, 57 à 5 
= d'Adam. L 152 
— de l'Inde. E, 251 ; IL, 59 
— des pagodes. i. 
— élastique. tb. 
— elliptique. ib. 
—  Toka. 4. 
—  xénéneux. tb. 
—  Yerruqueux. 3h. 
Filago Germanica. II, 68 
Filipendule. IL, 60, 61; IE, 188 
Fistularia. ILE, 50 
Flambe. IL, 173 
Fleur de coucou. Il, 408 
— d'hiver. L, 135 
— de Noël. IL, 134 
— de paon. IL, 96 
— de Pâques UE, 4, 145 
— de paradis. ILE, 96 
— de quatre heures. IL, 439 
Flouve odorante. E, 409 
Fluteau. IL, 62, 63 
—  nageant. LL, 62 
—  Renoncule. 1. 
Fœniculum dulce. II, 47 
— Mediolanense. Il, 49 


Fœniculum officinale. Il, 46, 49 

—  piperitum. Il, 47 

_ syluestre. IL, 49 

_- vulgare. IL, 47 

Foin grec. IE, 51 

Foirolle. IL, 338 

Fothergilla mirabilis. ; IL, 319 

Fougère. IL, 139 à 11 

— aquatique. Il, 482 

_ commune. Ill, 139, 1340 

— femelle. II, 421, 423; ILL, 105, 
107, 439. 

— — Grande. IL, 421 - 

— — Petite. 1. 

_ Grande. UE, 139 

— mâle. 11, 420 à 422, 483, 
ILE, 407. 

— royale. IL, 482 


Forcëres.  L. 254, 468; IL, 420, 492; 


ILE, 105, 139, 304. 


Fragaria collina. IE, 66 
—  grandiflora. b. 
—  vesra. I, 45; IL, 65 
—  Virginmiana. Il, 66 
Fragon. Il, 65,65 
— à foliole. IL, 68 
— à larges feuilles. 5. 
—  épineux. IL, 6$, 65 
—  hypoglosse. 1b. 
—  hypophylle. 5. 
Fraisier. I, xv; Il ,65 à 68, ILE, 188 
— à grandes fleurs. IL, 66 
— de Virginie. &. 
— des collines. 5. 
Framboïisier. IE, x; Il, 68 à 70 
— du Canada. ” IL, 230 
Fraséra de Walter. LE, 372 
Frasera Walteri. 1b. 
Fraxinelle. I, 456, 458 
Fraxinus Americana. IE, 71 
_ argentea. w. 
_ aurea. 5b. 
—  cripa. 56. 

— ecelsior. Il, 7 

—  heterophylla. IL, 71 
horizontalis. 5. 
— _ jaspidea. ib. 
—  juglandifolia. 1. 
_ tatifolia. 1b. 
_— lentisaifolia. ib. 
—  monophylla. 1b. 
— mycrophylla. 18. 
— nigra. 5. 
— Ornus. Il, 70 

—  parviflora. Il, 74 
—  pendula. ib. 
— Pensylvaniea. 5. 
—  pubescens. 1b. 
— quadrangulata 5. 
_ rotundifolia. IL, 70 

— sambucifolia. LE, 71 


simplicifolia. 5. 


TABLE. 509 
Fraxinus subintegerrima. I, 74 Fucus ciliatus. I, 446 
_— subserrata. tb. — Clathrus. ib. 
— tamariscifolia. üb. — coralloides. ib. 
— tetragona. üb. —  Crispus. IL, 442 
— tomentosa. tb. — digitatus. I, 205; LI, 446 
— VerTucos«. tb. —  dulcis. ib. 
— viridis. ib. —  edulis. ib. 
Frêne. 11, 70 à 75,116 —  ericoïdes. Ill, 443 
— à feuilles de Lentisque. II, 71 —  fasciola. ib. 
— à feuilles de Noyer. üb. —  fœniculaceus. ib. 
— à feuilles de Sureau. ib. —  Helminthocorton. IT, 441, 444 
— à feuilles rondes. II, 70 —  incurvatus. 1IT, 443 
— à fleurs. ib. —  muricatus. II, 446 
— à la manne. ib. —  palmatus. cb. 
— à larges feuilles. IL, 71 —  pilosus. IT, 443 
— à petites feuilles. üb, —  plicatus. ib. 
— à une feuille. ib. —  plumosus. ib. 
— amer. IT, 155 —  polymorphus. IT, 442 
— argenté. IEN71 —  porroidea. I, 446 
— blanc. ib. —  potatorum. ib. 
— bleu. tb. —  purpureus. III, 443 
— commun. 11, 70 —  Saccarinus. Il, 205; III, 446 
— d'Amérique. I 74 —  sedoides. III, 443 
— de Montpellier. ib. —  serratus. IL, 442, 443, 446 
— de Théophraste. ib. — tenax. I, 446 
— doré. ib. —  Tendo. ib. 
— élevé. 11, 70 — wesiculosus. Il, 206 ; IL, 442 à 445 
— horizontal. 11, 74 Fumaria bulbosa. I, 399 
— jaspé. ib. —  capreolata. Il, 76 
— noir. tb. —  lutea. 1,399; II, 76 
—  pleureur. ib. — media. [, 76 
—  pubescent. ib. —  officinalis. Il, 75 
— quadrangulaire. tb. —  parviflora. Il, 76 
— rouge. » ib. —  Solida. I, 400 
— sous-denté. tb, —  Spicata. If, 76 
—  verruqueux. I, 71, 74 — Vaillanti. ib. 
Frigoule. HI, 406 FUMARIACÉES. 1,399; IT, 75 
Frole. I, 56 Fumeterre. I, 174, 418; IL, 75 à 77; 
Froment 1, 125 HE, 85. 
— des chiens. I, 334 — à épis. II, 76 
— rampant. ib. — à petites fleurs. tb. 
Fucus aculeatus. II, 443 — bulbeuse. 1, 399 
—  Amansi. IT, 446 — de Vaillant. Il, 76 
—  barbatus. III, 443 —  grimpante. cb. 
—  bractealus. UT, 446 — jaune. 1, 399; II, 76 
—  bulbosus. 11, 205 — moyenne. IT, 76 
—  Ceramium. Il, 441 — officinale. LL, 75 
—  Chondrus. III, 442 Fungus rosaceus, IL, 3 
Gaïac. Voy. Gayac. Galéobdolon. Il, 204 
Galanga. Il, 78 à 80 . Galeobdolon luteum. ib. 
Galanga major. 11,979 Galeopsis Galeobdolon. tb. 
Galanthus nivalis. 1, 65 Galiet. I, 218 
Galbanum. II, 80 à 82 — jaune. tb. 
Galbanum officinale. II, 80, 82 Galiote. I, 169 
Galé, HI, 402 Galipea. II, 161 
—  odorant. Il, 393 —  Cusparia. I, 482 


510 TABLE. 
Galipea febrifuga. EL, S8 Gentiane Croisette. Il, 96 
Galium Aparine. I, 124 de Catesby. IL, 96, 97 
—  cruciatum. I, #19 _ des champs. IE, 95 
—  dumetorum. I, 219 — des marais. 1, 95, 97 
—  Mollugo. [, 218, 219 — Grande. IL, 95, 96 
—  palustre. I, 219 — jaune. IE, 95 
—  verum. - E, 218, 219 — Pneumonanthé. IE, 95, 96 
Gant de Notre-Dame. LE, 234, 558 = ponctuée. ib. 
Gantelée. 1, 458 — pourprée. tb. 
Garance. I, 420 = sans tige. Il, 95 
_ Petite. 1, 123 — verticillée. Ii, 96, 97 
Garcinia Cambogia. Il, 130 à 132 GENTIANÉES. Il, 26, 95, 336 
—  Malabarica. Il, 286 Geranium roseum. ILE, 240 
—  Mangostana. Il, 285 Gerbe d’or, IT, 449 
—  Morella. IT, 131 Germandrée. IF, 98, 99, 158 
GSarderobe. II, 266- —_ à fleurs en tête. Il, 303 
Gariot. I, 169 — Chamædris. 11, 98 
Garou. I, 450 ; IE, 83 à 85 ; IL, 18 = des montagnes.  1l, 303 
Gatole. Il, 357 — maritime. II, 301 
Gaude. 1,52; 11, 77, 92; ILE, 203, 204 — officinale. IE, 98 
Gayac. I, xur, 77; Il, 85 à 89; HIT, 261, = Polium. I, 303 
342, 383. Gueule de lion. II, 381 
— à feuilles de Lentisque. NI,86,87 — de loup. ib. 
—  officinal. I, 409; IE, S5, 86 Geum montanum. 1, 170 
Gelidium. HE, 446 — rivale. I, 65, 169, 170 
Gen-seng. IL, 102 —  urbanum. 1, 65, 169 
Genestrole. IE, 90 Giclet. IE, 4 
Genèêt. . IE, 90 à 92 Gigartina Helminthocorton. IL, 443 
— à balais. [, 433 ; Il, 90, 91 Gigot. Il, 474 
— d'Espagne. Il, 91 Gillarne. JII, 329 
— desteinturiers. IL, 90, 92 Gillenia trifoliata. II, 112 
— Griot. tb. Gingembre. 1, 80, 100 à 102, 347 
— purgatif. tb. Ginseng. £ Il, 102, 103 
Genévrier. EL, x; Il; 92 à 95 Girard. I, 117 
— à feuilles de cyprès. IL, 249 Girarde. H, 187; IT, 447 
—  Cade. Il, 93 Giroflée. IE, 103 à 105 
_ commun. IF, 92, 93 — annuelle. IT, 104 
— de Lycie. IE, 93 —  blanchitre. ib. 
— de Phénicie. ib. — commune. IE, 103 
— de Virginie. I, 297 — des jardins. I, 104 
Génipi. 1, 4, 13, 14 — des murailles. ‘6. 
— vrai. I, 14 Giroflier. Il, 105 à 108; II, 194 
Genista purgans. Il, 90 Girolle. J, 186, 311 
—  Scoparia. tb. Githago segetum. Il, 426 
—  tinctoria. 16. Glaucière. Il, 108, 109 
Gentiana acaulis. Il, 95 - corniculée. ib. 
= Amarella. ib. — fauve. Il, 108 
— campestris. 1b. — jaune. Il, 108, 109 
— Catesbæi. Il, 96 Glaucium corniculatum. II, 108 
ee Centaurinus. Il, 26 — flavum. ib. 
— Cruciata. IE, 96 —  fuloum. ib. 
e lutea. IL, 95 Glayeul des jardins. H, 173 
— macrophylla. LI, 96, 97 — des marais. I, 174 
—  Pneumonanthe. II, 96 —  puant. ib. 
\ — punctata. 1, 95 Glechoma hederacea. LE, 110 
—  purpurea. ib. Gléchome. Il, 110, 141 
— verticillata. 1, 96 — hédéracé. Il, 140 
Gentiane. I, 183, 302, 372; il, 28,  Globulaire. Il, 112, 143 
95 à 98, 129, 149 ; III, 183, — à tige nue. 1E, 142 
290. — commune. ib. 
. à feuilles épaisses. 11, 96, 97 _ Turbith. IE, 112, 113 
—  Amarelle. JE, 95 Globularia Alypum. UE, 112 


TABLE. ol 
Globularia nudicaulis. Il, 112 Goyavier à grandes fleurs. MOT 
_— vulgaris. ib. — blanc. Il, 116, 117 
GLOBULARIÉES. ib.. — Citronnelle. 11, 117 
Glorieuse du Malabar. ll, 343 _ de la Trinité. ib. 
Gloriosa superba. ib. — des Savanes. ib. 
Glouteron. I, 157 — poivre. Il, 116 
. Petit. HI, 473 — pomme. Il, 117 
Glycyrrhiza asperrima. III, 198 — rouge. ib. 
— echinata. III, 197, 198 — savoureux. tb. 
— glabra. tb. Graine de musc. I, 2 
= hirsuta. LE, 198 — de paradis. Il, 343 
Gnaphale d'Allemagne. I], 68 — du paradis. Il, 496 
— de France. ib. GRAMINÉES. I, 136, 242, 334; II, 176, 
— des bois. ib. 273, 467 ; LIL, 219, 236. 
— des champs. ib. GRANATÉES. Il, 121 
— des marais. ib. Grassette. 11, 475 
— dioïque. ib. Grateron. I, 124 
Gnaphalium arenarium. II, 69 Gratiola Monniéria. Il, 220 
— arvense. II, 68 —  officinalis. Il, 218 
— dioicum. ib. —  Peruviana. Il, 220 
— Gallicum. ib. Gratiole. 1, 3553 Il, 118 à 124 
— Germanicum. II, 68, 69 — de Brown. ; 120 
— Stæchas. IT, 69 — du Pérou. ib. 
— sylvaticum. II, 68 — officinale. I, 461; II, 118 
-- uliginosum. ib. Grémil. IT, 402 
— Vria-Vria. IH, 69 —  tinctorial. Il, 462 
Goëmon. HI, 443 Grenadier. I, 207 ; IL, 121 à 123 
Gombaud. Il, 196 — commun. II, 121 
Gombo. I, 2153 IH, 196 Grenouillette. IL, 55; III, 200 
Gommier. Il, 113 à 116 Gréou. 11, 150 
— à feuilles en cœur. IT, 114 Griot. I, 90 
— à manne. IL, 444, 115 Groseiller. 1, 1x; Il, 123 à 125 
— bleu. Il, 103 _ à maquereau. II, 124 
— gigantesque. If, 114 _ commun. II, 123 
— huileux. ib. _ noir. Il, 124, 125 
— poivré. ib. Guaco. II, 348 
— résineux. ib. Guaiacum arboreum. li, 87 
Goniolimon Tataricum. IT, 345 — officinale. II, 85 
Gossypium acuminatum. 1, 402 — sanctum. 11, 86 
— arborescens. I, 401 Guarana. Ill, 21 
— Barbadense. I, 402 Guède. Il, 168 
— eglandulosum. tb. Gui. Il, 125 à 127 
— glandulosum. 1b. — de chêne. Il, 125 
herbaceum. 1, 401 Guiabo. 1, 196 
hirsutum. 1, 402 Guilandina Bonducella. 1, 298 
— Indicum. tb. — Moringa. 11, 370 
— latifolium. ib. Guimauve. I, 42, 115, 121, 367, 405; 
— micranthum. ib. II, 45, 88, 127 à 130, 197, 
—  obtusifolium. ib. 198; IL, 256. 
— Peruvianum. ib. — en arbre. 11, 196 
— purpurascens. ib. — oï'icinale. Il, 127 
_ T'ACEMOSUM. tb. — veloutée. [, 2 
— religiosum. ib. Guttier. 11, 130 à 132 
- tricuspidatum. ib. GUTTIFÈRES. If, 285 
—  witifolium. ib. Gymnadenia conopsea. 11, 465 
Gouet. E, 113, 114 Gypsophila. 11, 230 
Goutte de lin. 1, 433 — altissima. UE, 274 
— de sang. pod paniculata. ib. 
Goyavier. Il, 416 à 118, 181 — Struthium. ib. 
— à fruit pourpre. 11, 117 


912 . TABLE. 


Habzéli. II, 133, 134 
— à fruits en ombelles. If, 133 
— aromatique. ib. 
—  d'Éthiopie. 266 ; II, 133 


ondulé. IE, 133, 
Habzelia Æthiopica. ib, 
—  aromatica. üb. 
—  discreta. tb. 
—  undulata. ib. 
Hæmanthus Sarniensis. I, 65 
Hæmatoxylon Campechianum. I, 235 
Hagenia Abyssinica. II, 498 
Haiïe fleurie. II, 96 
HALORAGÉES. Il, 268 
Hanebane. Il, 489 
Hattier. I, 397 
Hedera Helir. II, 234 
Hedysarum Alhagi. 1, 46 
— pseudo-Alhagi. I, 47 
Heisteria coccinea. 1, 260 
Héliotrope d'hiver. III, 421 
Hellébore. Il, 134 à 137 
— à fleurs rouges. Il, 43% 
— à trois feuilles. Il, 135 
— blanc. IL, 135 ; II, 439 
— d'Hippocrate. If, 135 
— d'hiver. IL, 45, 135 
— d'Orient. 11, 435, 137 
— fétide. 11,135 à 137 
— noir. Il, 134 à 137 
— vert. Il, 135 à 137 
Helleborus fœtidus. 11, 135 
— grandiflorus. Il, 134 
— hyemalis. IE, 15, 135 
— monanthus. Il, 435 
— niger. 122 IL, 134 
— officinalis. IL 135 
— Orientalis. 4b. 
— pumilus. tb. 
— trifolius. db. 
— trilobus. ib. 
— viridis. ib. 
Hellenia Chinensis. Il, 79 
Hellereboraster viridis. 111839 
Helminthocorton. III, 442 
Helosciadum inundatum. l, 478 
— nodiflorum. ib. 
= repens. tb. 
Helxine. IT, 10 
Hemidesmus Indicus. II, 260 
Henné. II, 137 à 139 
—  àfleurs pourpres. Il, 138 
— d'Orient, IL, 137 
—  (pineux. 11, 138, 139 
Hepatica triloba. II, 139 
Hépatique. IL, 139 à 141 


Hépatique blanche. 


— des fontaines. 


— étoilée. 
— printanière. 
— trilobée. 
HÉPATIQUES. 
Heracleum Alpinum. 
_ amplifolium. 
— gummiferum, 


— lanatum. 
— Panaces. 


— Sibericum. 
— Sphondilium. 
Herba toxicaria. 
Herbe à cent maux. 
— à Chiron, 
à écurer. 
à éternuer. 
à foulon. 
à Gérard. 
à jaunir. 
à Kaempfer. 
à l'ambassadeur. 
à la coupure. 
à l’esquinancie. 
à l’ophthalmie. 
à la pituite. 
à la plique. 
à la rate. 
à la reine. 
à la tache. 
à Pâris. 


à pique. 

à printemps. 
au cancer. 
au Centaure. 
au chantre. 
au chat. 

au cœur. 
au coq. 

au Diable. 
au fi. 

au grand prieur. 
au lait. 


au vent. 
aux bœufs. 
aux charpentiers. 


22h 0 ÉCRAN A A Lo 


aux chats. 
aux chutes. 
aux Cuillers. 


à pauvre homme. 


au lait de Notre-Dame. 
au mal d'estomac. 


HI, 14 
Il, 291, 292 
L, 122 


PAPA 
Il, 458. 
1, 174, 172 
L 474 

LT, 121 

IL, 265 

Il, 26 

3147 

Ï, 12 

III, 273 

11, 93 

IL, 203 

IL, 478 

Il, 376 

Il, 475 

I, 123 

IT, 39 

IL, 343 

IL, 264 

I} 30% 

IT, 370, 376 
IL, 202 

II, 1 

IL, 118, 119 
I, 384 

I, 489 

L, 454, 456 
IT, 26 

II, 147 

I, 35 

III, 143 

1, 150 

J, 454; I, 350 
Il, 135 
IL, 376 
Ill, 103 
IL, 143 
IT, 478 
LIL, 445 
I, 1435 
M2 Mau 


475; NI, 447 
I, 290; 


1, 304 
L, 144 
L, 360 


TABLE. 513 


Herbe aux cure-dents. I, 68, 70 
— aux écrouelles. IL, 473 
aux ÉCUSs. I, 265 
— aux femmes battues. III, 384,386 
— aux goutteux. 1, 485 
— aux gueux. I, 353, 355 
— aux hémorrhoïdes. Il, 55; IE, 307 
— aux hernies. AL, 141, 142 
— aux mamelles. IL, 208 
— aux militaires. 145 
— aux mille florins, II, 26 
— aux miles. 1, 191 
— aux mouches. 1, 382, 383 
— aux poules. IX, 51 
— -aux poumons. I, 143 
— aüx poux. III, 39, 40, 343 
— aux prêcheurs. 1, 110 
— aux puces. HIT, 90 
— aux punaises. 1, 346 
aux serpents. I, 35, 483 
— aux sorcières. 1, 348 
— aux sorciers. I, 350 
— aux tanneurs. IE, 195 
— aux teigneux. I, 157; IL, 421, 
422. 
— aux vers. II, 386 
— aux vipères. IL, 470 
— aux voituriers. Lu3 
— cachée. IT, 242 
— d'amour. II, 203 
— de feu. IL, 134 
— de la matrice. IE, 212 
— ‘de la paralysie. II, 129 
— de la rosée, I, 485 
— de la Saint-Jean. I, 170 
— de la Trinité. Il, 139; I, 42 
— de Notre-Dame. 1e 10 
— de Saint-Benoît. 1, 169 
— de Saint-Christophe. I,19;11,135 
— de Saint-Étienne. 1, 348 
— de Saint-Fiacre. L, 192 
— de Saint-Jacques. III, 318 
— deSaint-Jean. IL, 110, 350 
— de Saint-Roch. 1,433 
— de Sainte-Apolline. Il, 189 
— de Sainte-Barbe. IL, 447 
— de Sainte-Marie. I, 67 
— des magiciennes. 1Ê 348 
— dorée. 1, 468; IE, 319 
du cru. IL, 135 
du Paraguay. IL, 305 
— du siége. Il, 55 
— du Turc. Il, 1#1 
—  enchanteresse. I, 348 
—— Mauvaise. I, 454 
— médicée. II, 376 
— Notre-Dame. IL, 7 
— sacrée. IL, 453, 454 
— sardonique. III, 202 
— terrible. LL, 112, 113 
Herniaire. LL, 141, 142 
— glabre. II, 141 


Herniaire Payco. tb. 
— yelue. ib, 
Herniaria alpestris. ib. 
— fruticosa. tb. 
_ glabra. ib. 
— hirsuta. ib. 
— Payco. Il, 141, 142 
Herniole. I, 141 
Herpestris Brownii. I, 120 
Herreria. II, 260 
HESPÉRIDÉES. Voy. AURANTIACÉES. 
Hesperis Alliaria. 1, 55 
—  matronalis. I, 104 
—  wiolaria. ib. 
Htre. Il, 213 


Hévé de la Guyane. 


Hevea Guianensis. 250: TT 412 


Hibiscus Abelmoschus. Li 
—  esculentus. I, 215; IE, 106 

—  Manihot. 11,497 

—  populneus. tb. 

— Rosa Sinensis. Il, 197, 198 
—  roseus. Il, 197 
—  Syriacus. Il, 196 
—  Trionum. II, 197 
Hièble. Il, 149 à 144 
Hieracium murorum. HI, 145 
HIPPOCASTANEES. IT, 296 
Hippomane Mancinella. II, 278 
Hispidula. IT, 69 
Holeus odoratus. I, 167 
Hordeum distichon. II, 467, 468 
—  hexastichon. Il, 467 

—  vulgare. ib. 
Hormin. II, 144, 145 
Horminum sativum. 1, 144 
Houblon. I, 208, 433; IL, 146 à 149 
Housson. IT, 150 
Houx. IT, 150 à 152; III, 402 
— à feuilles épaisses. 11, 450 
— Apalachine. ib. 
— commun. ib. 
— du Paraguay. ib. 
— en scie. ib. 
épineux. tb. 

— frelon. Il, 64 
— hérisson. 11, 150 
— Maté. ib. 
—  panaché. ib. 
— Petit. Il, 50, 64% 
—  purgatif. Il, 150, 152 
—  Ssafrané. IE, 150 
Humiria balsamifera. IT, 244 
Humulus Lupulus. Il, 146 
Hydne sinuée. Ï, 312 
Hydnum repandum. I, 28, 312 


Hydrocotyle. Il, 152 à 154 


— commun. Il, 152,153 
— d'Asie. IL, 152 à 154 
— en ombelle. II, 153, 154 
— vulgaire. IE, 153 
Hydrocotyle Asiatica. II, 152 


11 TABLE. 


— umbellata. IL, 453, 154 

— vulgaris. Il, 152 
Hydropeltis. 11, 154, 155 
— pourpre. Il, 154 
Hydropeltis purpurea. tb. 
Hymenæa Candolleana. I, 410 
— Courbaril. 1, 409; 411, 412 

— VETTUCOSE. I, 410, 411 
HYPÉRICINÉES. 11, 350 
Hypochnus rubro-cinctus. IT, 160 
Hyoscyamus albus. Il, 489, 190 
— aureus. II, 190 

— niger. IT, 1489, 190 
Hyoseris minima. 1, 208 
Ichthyomethia. IT, 83 
Icica Carana. Il, 162 
—  cuspidata. ib. 
—  heptaphylla. IE, 159 
Icique. ib. 
Iciquier. 11,159 à 162 
— à feuilles vertes. Il, 161 

— à sept feuilles, 1, 159,161 

— aigu. 11, 162 

—  Caragne. üb. 
—: Tacamahaca. Il, 161 

If. IT, 162 à 16% 
— commun. Il, 162 
— d'Europe. ib. 
Igasure. IL, 352 


Ignatia amara.Wl, 432, 433; HE, 352, 359 


Ignatier amer. Il, 433 
. Aquifolium. Il, 150 
crassifolia. ib. 

— crocea. tb. 

— ferex. ib. 

— Mate. I, 151, 305, 306 

— Paraguariensis. X, 359 : Il, 150, 151, 

305, 306. 

— sérrala. 11, 150 

— variegata. ib. 

— vomileria. IL, 150, 152, 307 


ILLICIÉES. 
Illicium anisatum. 


IT, 450, 305 
[, 143, 44%; III, 283 


—  floribundum. 1, 144 
— _ floridanum. I, 143 
—  parviflorum. I, 143, 144 
—  religiosum. ib. 
Imbricaria. I, 353 
Impéraloire. 1,165, 166; IL, 52 


—— des montagnes. IT, 165 
Imperatoria Ostruthium. ib. 


Indigofera Anil. 11,167, 168, 170 
argentea. If, 167, 168 
— articulata. 11, 167 
— disperma. Il, 186 


LT Lane anthera decandra. MIT 2 
Moringa. 11970374 
Hypericum Androsæmuin. 11, 351, 352 
— bacciferum. Il, 351 
— Cayennense. üb. 
— Guianense. tb. 
— perforatum. 1, 350 
— quadrangulare. A, 351, 352 
— tetrapterum. IE, 351 
Hypociste. IE, 455, 156 
Hyssope. 11,99, 156 à 158, 223, 301 
— de haie. Il, 118 
—  officinale. I, 156 
Hyssopus officinalis. tb. 
EEE glauca. If, 167 
tinctoria. I, 167, 168, 170 
Indigotier. Il, 1467 à 170 
— Anil. Il, 167 
— argenté. tb. 
— des Indes. tb. 
— franc. ib. 
— français. Il, 168 
— sauvage. ib. 
— tinctorial. II, 167 
Inocarpus. 1, 260 
Inula bifrons. 1, 134 
— Britannica. tb. 
— Conyza. I, 282 
—  dysenterica. 1, 133 
— _ graveolens. 1,134 
—  Helenium. I, 1432 
—  odorata. 1, 134 
—  suaveolens. &b. 
lonidium brevicaule. III, 411 
— Tpecacuanha. HI, 110, it 
— Itobu. lt, 111 
— Marcutii. ib. 
-- parviflorum. ib. 
Ipécacuanha. I, x, 41, 402, 199; II, 
170 à 173: IE, 394! 

— annelé. II, 170 
— blanc. I, 119 
de l'Ile de France. I, 439 

410. 
— des Allemands. 1, 466 
— Faux. I, 440 
— noir. HI, 136 
— strié. tb. 
— vrai. Il, 170 
Ipecacuanha fusca. ib. 
Ipomæa Jalap«. II, 180 
—  macrorhyza. üb. 
—  Metistlanica. Il, 181 
—  Orizabensis. Il, 480 
Ipomæa purgans. Il, 179 


IRIDÉES. 
Iris, 


— des marais. 


TABLE. 


Il, 173 ; LL, 254 
L, 80; IL, 173 à 176 ; IL, 467 


d'Allemagne. Il, 173 
de Florence. {l, 174,175 
des jardins. Il, 173 


11, 174 à 176 


— félide. IL, 174, 176 
— Flambe. Il, 174 
— germanique. 11,473 
Iris Florentina. IL, 173, 174 
— foœtidissima. Il, 174 
Jacée. II, 322 
— des prés. I, 301 
— tricolore. IT, 40 
Jalap. 1, x1, #41; IT, 89, 179 à 182, 251 
— Faux. Il, 438 
Janipha Manihot. IT, 289 
Jasmin. : IT, 182, 183 
— blanc. II, 182 
— d'Afrique. IL, 85 
— d'Amérique. tb. 
— d'Arabie. Il, 183 
— d'Espagne. ib. 
—  grandiflore. ib. 
—  Jonquille. tb. 
—  officinal. IL, 182, 183 
JASMINÉES. 11, 182 
Jasminum angustifolium. Il, 183 
— grandiflorum. tb. 

— odoratissimum. ib. 

— officinalis. Il, 182 

— Sambac. Il, 183 
Jateorhiza palmata. 1, 371 
Jatropha acuminata. Il, 314 


Curcas. 1, 421, 422 ; IT, 313,315 


—  elastica. II, 412 
—  gossypifolia. Il, 315 
—  Manihot. II, 288 ; III, 190 
—  mullifida. Il, 314 
—  panduræfolia. ib. 
—  urens. tb. 
Jaunelet. 1, 311 
Jaunet. tb. 
Jeannette. Il, 408 
Jeffersonia binata. IL, 96 
Johannesia princeps. I, 80 


Kæmpfe 


ria Galanga. 
longa. 
rotunda. 


LL, 79 3 ILE, 429 
II, 478 
ib. 


Iris. Germanica. 


— pseudo-Acorus. 1, 19, 215; Il, 173, 
174. 

— tuberosa. I, 66, 369 
Isatis tinctoria. II, 168 
Isopleæis sceptrum. “1, 459 
Ilea rosmarinifolia. I, 297 
Ivette. 1, 203; Il, 303 

—  musquée. tb. 

Ivraie. 11, 176 à 178 

— enivran(e. 476477 

J 
Joubarbe. I, 52; II, 38, 184,185 
— des toits. II, 184 
— des vignes. Il, 475 
— Grande. Il, 184 
Juca Amarya. I1, 289 

— dulce. tb. 
JUGLANDÉES. II, 435 
Juglans alba. Il, 435 

—  cinereu. ib. 
—  fraxrinifolia. ib. 
—  nigra. tb. 
—  olivæformis. ib. 
—  reqia. ; tb. 
Jujubier. II, 185 à 187. 
_— du Sénégal. I, 42 
Julienne. I, 187 à 189 
-- des jardins. If, 187 
Juniperus. 11, 460 
— Communis . II, 92 

— cupressifolia. IT, 249 

— Lycia. II, 93, 450 

— Oxycedrus. 1, 296; IL, 92, 93; 

, 78. 

— Phœnicea. 11,93, 450 

= procera. Il, 341 

— Sabina. IL, 249 
— tamariscifolia. ib. 

— thurifera. I, 450 

= Virginiana. 1, 295, 296; IT, 

341. 
Jusquiame. 1, 4#4 ; II, 409, 189 à 191; 
IIL, 54, 

— blanche. Il, 489, 190 
— commune. Il, 189 
— noire. II, 189, 190 


Kalanchoë. 
* lacinié. 
Kalanchoë laciniata. 


515 


ll, 173 


I, 406 
I, 407 
1, 406 


516 TABLE. 

Kalmia angustifolia. Il, 192, 193 Kâtram. I, 416 
—  hirsuta. 11, 196 Ketmie. II, 196 à 198 
—  latifolia. II, 192, 193 — comestible. IT, 196, 497 

Kalmie. Il, 192 à 194 — de Syrie. Il, 196 
— à feuilles étroites. Il, 192 —  odorante. m2 
— à larges feuilles. tb. — rose. 11, 497 

Kanang. IL, 194 à 196 — Rose de Chine. If, 197, 198 

— à longues feuilles. II, 194 —  vésiculeuse. I! 197 
— à trois pétales. ib. Khaya Senegalensis. [, 215 
— de .Ceylan. ib. Knautia arvensis. Ill, 294 
— d'Éthiopie. 1, 266; Il, 133 Knowltonia. [, 24 
— musical. IL, 195 Kousso. Il, 123, 198 à 200 
—  ‘ Narum. IL, 19%, 195 Krameria Irina. 11, 191, 192 
— odorant. Il, 194 — ixioides. Ill, 191 

Kananga. Il, 347 — triandra. ib. 

Katou-Karna. 1, 288 

Lasiées. 1,31, 148, 159, 174, 196, 201, Lampourde. III, 473 

290 ; II, 6, 98, 110, 144, 156, Lampsane. II, 208 
203, 293, 299, 301, 328, 330, Languas. II, 78 
333, 355, 358, 470; IIL, 226, Languas Chinensis. II, 79 
280, 284, 308, 406. Langue de cerf. III, 30% 

Lactuca altissima. IL, 202 — de chat. Il, 35 
—  sativa. IL, 201, 202 — de vache. üb. 
—  Scariola. IT, 201 Lappa communis. 1, 157 
—  virosa. ib. —  edulis. I, 158 

Ladembergia. ILL, 16% — Major. tb. 

-Lagenaria vulgaris. I, 228 — minor. ib. 

Laiche des sables. L'an I 360 —  tomentosa. üb. 

Lait battu. Il, 7 15 Lapsana communis. li, 208 

Laitier. III, 103 — minima. tb. 

Laitue. IL, 201 à 203 Lapsane. II, 208, 209 
— commune. II, 201 — Petite. Il, 208 
— cultivée. tb. Laque. IL, 66 
— de mer. IT, 426 Laquier. I, 424 
—  Scariole. II, 201 Lardizabal. Il, 209, 210 
—  vireuse. Il, 201, 203 — biterné. ib. 

Lamier. Il, 203 à 205 — triterné. Il, 209 
—  amplexicaule. II, 20% Lardizabala biternata. ib. 
— blanc. Il, 203 — triternata. IT, 209, 210 
— jaune. Il, 204 LARDIZABALÉES. Il, 209 
—  maculé. ib. Larix Cedrus. I, 294, 296 
— pourpre. ib. —  Europæa. II, 319; II, 80, 272 

Laminaire. Il, 205 à 207 Laser. Il, 210 à 212 

—  bulbeuse. Il, 205 — à larges feuilles. Il, 214 

— digitée. tb. — de France. tb. 

— sucrière. tb. — Siler. Il, 210 
Laminaria. IT, 44%, 445 Laserpitium Chironium. 11, 212, 457 
— bulbosa. I, 205 _— Derias. IT, 212 

_— digitata. II, 205; IL, 445 — Gallicum. Il, 210, 211 

— saccharina. If, 205. 206 — gummiferum. Il, 212 
Lamion. II, 203 _— latifolium. IT, 214,212 
Lamium album. II, 203, 205 — Siler. I, 210, 212 
—  amplericaule. IT, 204 Lasionema rosea. IT, 161 
—  Galeobdolon. tb. Lathræa Clandestina. IL, 212 

—  maculatum. ib. —  Squamaria. Il, 212, 213 

—  purpureum. cb. Lathrée. Il, 212 à 214 


TABLE. 517 
Lathrée Clandestine. II, 212 Lecanora esculenta, II, 234 
— écailleuse. IE, 213 Lécassine. I, 312 
Laurentia Michelii IL, 255 Lédon. II, 223, 2243 II, 402 
Lauréole. If, 85 — à feuilles étroites. II, 223 
— femelle. 1, 449 — à larges feuilles. tb. 
_ gentille. ib. — des marais, cb. 
— mâle. II, 85 Ledon latifolium. : Il, 223, 224 
— paniculée. Il, 83 — palustre. ib. 
Lauretin. II, 469 LécumiNeuses. I, 5, 46, 74, 128, 145, 
Laurier. I, 214 à 216 205, 235, 259, 275, 284, 
—  Alexandrin. Il, 64 384, 407, 409, 446; IE, 
— amande. 11, 246 51, 90, 167, 224, 258, 
— aux crêmes. tb. 324, 341, 370, 379, 398 ; 
—  Camphrier. 1,239, 240 IL, 61, 82, 96, 197, 222, 

— cerise. I, 61, 307; 11,216 à218; Ù 312, 380. 
II, 36. Lens esculenta. I, 224 
- —  delaColchide. IT, 216 Lentille. IL, 224 à 226, 259 
— —  officinal. ib. — à une fleur. I, 225 
—  d'Apollon. IF, 214, 216 — du Canada. ib. 
— des bois. 1, 85 Lentisque. 11, 226 à 221 
— épurge. tb. Léontice. LE, 229, 230 
— franc. Il, 214 — commune, Il, 229 
— grec. 1, 140 — Pigamon. tb. 
— noble. Il, 214 Leontice Chrysogonum. I, 230 
—  purgatif de France. 1, 85 —  Leontopetalum. 11, 229, 230 ; 

rose. Il, 218 à 220 III, 274. 

— — de l'Inde, II, 219 —  thalictroïdes. II, 229, 230 
— sauce. Il, 214, 216 Leontodon Taraxacum. HI, 84 
— lin. I, 469 Leontopodium vulgare. II, 229 
LauriNÉes. I, 239, 248, 287; II, 214; Leonurus Cardiacu. I, 31 
II, 193, 281. Lepidium campestre. I, 403 
Laurose. IL, 218 —  didymum. IN, 317 
Laurus Benzoïin. I, 168 — Iberis. II, 15, 16 
—  Burmani. 1, 288 — latifolium. Il, 412; IT, 15 
—  Camphora. 1, 239, 242 ——  piscidium. 111, 16 
—  Cassia. 1, 249, 287, 288 — ruderale. III, 17 
—  Cinnamomum. I, 288 — sativum. If, 410: HE, 45 
—  Culilawan. I, 289 Lévêche. 11, 252 
—  Malabatrum. I, 288 Levisticum officinale. ib. 
—  multiflora. ib. Liane à Cacone. Il, 379 
—  nobilis. Il, 214 — à gratter. ib. 
—  Sassafras. INT, 281 — à Persil. I, 23 
Lausone. 11, 137 — à serpent. IT, 7 
Lavande. II, 220 à 222 —  con{re-poison. Il, 407 
— à larges feuilles, IT, 221 —  Guaco. II, 348, 349 
ee en épi. ib. Libanotis. I, 131 
— femelle. ib. Libanotis montana. ib. 
— Grande. e ib.  Libidibi. HI, 96 
— mâle. JT, 221, 292 Licaria Guianensis. Il, 460 
— officinale. 11, 220, 221 Lichen. Il, 231 à 234 
— Spic. IT, 222 —  aphtheux. II, 232 
— Stéchas. IX, 221 — d'Islande. 11,29345292 
 _— vraie. II, 220 — des murailles. II, 232 
Lavandula latifolia. Il, 221 — en entonnoir. tb. 
— officinalis. II, 220 —  esculent. I, 48; II, 234 
— Spica. Il, 221, 222 — pulmonaire. 1172311232 
—  Stœchas. ib. —  pyxidé. II, 232 
= vera. IL, 220 Lichen aphthosus. ib. 
Lawsonia alba. 11 437 —  esculentus. II, 234 
— inermis. I, 137, 438 —  Islandicus. II, 231 
un purpurea. 11, 138 —  parietinus. IE, 232 
— spinosa. IT, 138, 139 —  pulmonarius. I, 231 


Flore, T. II. 


18 


TABLE. 

Lichen pyridatus. II, 232 Lis des étangs. II, 419, 440 
—  ricalus. ib. — des vallées. Il, 382 
ns Saæatilis. £0. © — du Japon. il, 65 

LICHÉNÉES. ID 291 — du Nil. Il, 415 à 417 

Licuala spinosa. IL, 242 Liseron. IE, 179, 250, 251 

Lierre. IT, 234 à 236; IL, 29% — à feuilles de Guimauve. II, 251 
— terrestre. IE, HOME 158, 301 — des champs. Il, 250, 251 

Lierrette. Da LE) — des haies. Il, 250 

Ligalaria. te 413 — Grand. IE, 251 

Ligusticum “I, 94 — AiPetil. tb. 

— latifolium. I, 212 Liset, Il, 250 
— Levisticum. 1, 174; IL, 252 — Petit. II, 251 

Ligustrum vulgare. IT, 415 Lithospermum tinctorium.X\, 462; TIL, 471 

Lilac. 1297 Litzæa Zeylanica. I, 248 

Lilac vulgare. ib. Livèche. I, 11,174; Il, 166, 252, 253 ; 

Lilas. II, 237 à 239 IIT, 94. 

— commun. IL, 237 Lobaria pulmonaria. IT, 231 

— de Perse. üb. Lobelia Caoutchouc. Il, 256 

— des Indes. I, 140 —  inflata. Il, 254 

— Josika. II, 237 —  Laurentia. 11,299 

licracÉEs. 1, 34, 57, 120, 124, 478; II, - —  longiflora. IL, 254, 256 
64, 248, 343, 382, 447; II, —  syphilitica. II, 254, 255 

11,257, 301, 340. —  Tupa. 16200 

Lilium candidum. Il, 248 —  urens. Il, 254, 256 
—  rubrum. I, 65 LOBÉLIACÉES. 11, 254 

Limonier. 1,351  Lobélie. Il, 254 à 256 

Lin. [, 274, 367, 433; Il, 15, 239 à 242, — à grandesfleurs. IL, 254, 256 

482. — brûlante. ib. 

— cathartique. IE, 239 — syphilitique. 1b. 
— commun. tb. LOGANIACÉES. Il, 123, 141, 336 
— purgatif. tb. Lolium Italicum. Il, 177 
— sauvage. IT, 242 —  linicole. ib. 
— usuel. II, 239 —  perenne. 11,476, 474 
Linaire. II, 242, 243 —  temulentum. ib. 
— articulée. ib. Lonicera alpigena. I, 331 

— commune. Ir, 242 —  Caprifolium. 1, 329 
Linaria Elatine. ib. —  Chameæcerasus. 1, 331 
— vulgaris. 1b. —  Periclymenum. I, 330 
LINÉES. IL, 239 —  Symphoricarpos. I, 331 
Lingoum. I, 141 —  Xylosteum. 1,330, 391 
—  rubrum. IE, 142 Lontarus domestica. III, 231 
Linnæa borealis. 11, 243, 244 LORANTHAGÉES. Il, 125 
Linnée. üb. Lotier blanc. I, 140 
— boréale. Il, 243 — odorant. 11, 324 

Linum catharticum. Il, 239 Lotus rose. Il, 415 
— usitatissimum. ib. Loza des Chinois. I, 41; Il, 426 

Lippia citriodora. II, 453 Luminet. Il, 39 

Liquidambar. Il, 245 à 247 Lunaire. IL, 257, 258 

_— à feuilles d’ Erable. Il, 245 —  bisannuelle. IL, 251 
— du Levant. ib. — Grande. ib. 
— imberbe. tb. —  inodore. ib. 
— oriental. I, 49 —  odorante. ib. 
— styracifère. Il, 245 — vivace. ib. 
Liguidambar altingia. II, 247 Lunaria annua. “Lib 
— imberbe, Il, 245 —  biennis. ib. 
— Orientale. If, 245, 246 —  inodora. tb. 
— styracifluu. IL, 245 —  odorata. ib. 
Liriodendron procerum. I, 418 —  parviflora. tb. 
— Tulipifera. 4b. —  rediviva. db. 

Lis. Il, 248 à 250 Lupin. Il, 258 à 260 
— blanc. Il, 248 — blanc. Il, 226, 2à8 
— de Guernesey. I, 65 —  (ermis. IL, 260 


TABLE. 519 


Lupinus albus. Il, 226, 258 


—  lermis. II, 260 
Luxemburgia. 11, 306 
Luzerne. 1, 433 
Lychnis dioica. INT, 322, 323 

—  Githago. Il, 426 
Lycoperdon. II, 260 à 262 

— carcinomale. 11, 260 

— effrayant. ib. 

— gigantesque. Il, 260, 261 

— verruqueux. Il, 260 
Lycoperdon Bovista. tb. 
— carcinomale. Il, 260, 261 

= giganteum. TR 260 

— horrendum. 1b. 

— verrucosum. 11, 260, 261 

Lycopode. Il, 262 à 264 
Macaron. Il, 267, 268 

— à feuilles ternées. Il, 267 

— perfolié. 11, 267, 268 
Macre. Il, 268, 269 

— à deux cornes. Il, 269 

— flottante. IL, 268, 269 

Macrocnème. IL, 269 à 271 

_ à corymbes. Il, 269 

_ à fleurs blanches. Il, 270 

— à ombelles. tb. 

-- austral. ib. 

_ de la Jamaïque. ib. 

_ écarlate. ib. 

— superbe. üb, 

tinctorial. ib. 

Macrocnemum australe. ib. 

— candidissimum. tb. 

— coccineum. tb. 

-— corymbosum. Il, 269, 271 

— Jamaîcense. IE, 270 

— speciosum. Il, 269, 270 

= tinctorium. II, 270, 271 ; 

II, 160. 

Macropiper methysticum. JIL, 98 

Madrate. IL, 212 

Magnolia. IL, 271 à 273 
Voir Magnolier. 

Magnolia acuminata. ‘LH, 272 

— altissima. I, 271 

— auriculata. Il, 272 

— conspicuu. üb. 

— fragrans. Il, 271 

_ glauca. IL 214, 272 

— grandiflora. IL, 2741, 273 

— macrophylla. IE, 272 

— Plumiertii. Il, 273 

— tripetala. II, 272 

— Yulan. 11, 272,273 


Lycopode à massue. If, 262 
—_ Sélagine. tb. 
LYcoPODIACÉES, tb. 
Lycopodium clavatum. ib. 
— Selago. IL, 262, 264 
Lycopside vésiculeuse. IL, 463 
Lycopsis vesicaria. tb. 
Lysimacchia Nummularia. II, 265 
— Purpurea. Il, 266 

— vulgaris. Il, 265 
Lysimaque. II, 265, 266 
== commune. II, 265 

— Nummulaire. ib. 

— rouge. DE, 255 
vulgaire. Il, 266 

Lythrum hyssopifolia. III, 255 à 257 
—  Salicaria. 11, 266; HI, 255 


Macnozracées. I, 143, 481; IL, 271, 346; 
IL, 418. 

Magnolier à grandes feuilles. 

à grandes fleurs. II, 271 


—_ acuminé. Il, 272 

— auriculé. tb. 

— glauque. Il, 271 

- parasol. Il, 272 
Yulan. Il, 271 
Magouden. Il, 353 
Mai-Pourri. I, 78 
Mais. I, 215, 259; IE, 273 à 276 
Majorana crassifolia. IL, 293, 294 
— hortensis. Il, 293 
Malanea racemosa. III, 161 
Malherbe. 1, 449, 454; II, 85; III, 392 
Ponte Armeniaca. II, 278 
angustifolia. Il, 277 

_ crassifolia. II, 278 

—  glabra. IL, 276 

—_ Mourala. II, 278 

— punicifolia. IT, 277 

— urens. Il, 276 à 278 

— verbascifolia. Il, 278 
MALPIGHIACÉES, Il, 276 
Malpighier. II, 276 à 278 
— à feuilles étroites. Il, 277 

— glabre. Il, 276 

— piquant. IL, 277 
Mamilier. I, 397 
Malus acerba. IL, 118 
—  communis. II, 117 
—  saliva. ll, 118 
Malva crispa. II, 312 
— glabra. Il, 312, 313 
—  moschala. tb. 
—  rotundifolia. Il, 311 à 313 
—  syluestris. I, 341 


520 TABLE. 


MALVACÉES. 1, 1, 42,401; II, 127, 196 


Mancenillier. Il, 278 à 280 
Mancienne. LL, 468 
Mandiiba. II, 289 
Mandioca. ib. 
Mandragora officinarum. IT, 281 
— vernalis. tb. 
Mandragore. Il, 281, 282 
— de Chine. Il, 102 

— femelle. H, 282 

— mâle. ib. 

— officinale. Il, 281 

— printanière. ib. 
Mangifera Indica. II, 286, 287 
— pennata. 11, 361 
Manglier. If, 415, 283 à 285 
Mangostan. IL, 285, 286 
— Guttier. IL, 130 
Mangostana Cambogia. W, 130, 131, 286 
— Garcinia. II, 286 

— Indica. Il, 285 

— Malabarica. 11, 286 

— Morella. II, 131, 286 
Mangoustan. Il, 285 
Mangue. 11, 286 
Manguier. II, 287, 288 
Maniguette. II, 133, 197, 343 
Manihot. Il, 289 
Manihot Aipi. ib. 
—  edulis. II, 288 

—  utilissima. IL, 289 
Manioc. II, 288 à 291 
— amer. II, 289 
— doux. ib. 
Mantanne. I, 468 
Manteau des dames. 1, 46 
Maranta Galanga. II, 78, 79 
—  Malaccensis. ILE, 429 
Marcantia conica. Il, 293 
— hemisphærica. II, 292 

— polymorpha. 11, 294, 293 
Marchantie. II, 291 à 293 
— hémisphérique. II, 292 

_: polymorphe. 1), 291 
Marfouré. 11, 435 
Margucrite bleue. 115.142 
-- Petite. IL, % 
Marjolaine. Il, 293, 294, 472 
_— à coquilles. 11, 393 

—- des jardins. üb. 
Maroue. 1, 353 
Maroute. XI, 232, 233; IT, 295, 296 
Marronnier d'Inde. Il, 296 à 299 
Marrube. 11,158, 299 à 301 
— blanc. 1, 149; 11, 299, 300 

— commun. II, 299 

— fétide. 1, 149 
2, NOT. 1, 148 à 150 

—  puant. 1, 149 
Marrubin. I, 148 
_ noir. J, 149 


Marrubium vulgare. II, 299 


Marum. II, 301 à 303 
Maruta fœtida. II, 295 
Masse d’eau. Il, 303 
Massette. 11, 303 à 305 

— à feuilles étroites. Il, 303 

— à larges feuilles. ib. 
Massi. Il, 132 
Maté. Il, 305 à 307; II, 402 
Matelasse. JI, 303 
Matico. Il, 507 à 309 
Matricaire. 1:°232; IT, 310, 314 


— Camomille. I, 310; IE, 151 


— inodore. Il, 310 
— odorante. HT, 151 
— officinale. 11I, 149 à 151 
Matricuria Chamomilla. W, 310 ; IE, 151 
— inodora. Il, 310 
— suaveolens. IX, 311; IE, 151 
Matthiola annua. I, 104 
— incana. tb. 
Maurelle. Il, 340 


Mauve. 1, 405; II, 314 à 313; LUI, 467 


— à feuilles rondes. Il, 312 
—  crépue. tb. 
—  glabre. ib. 
— Grande. II, 311 
—  musquée. Il, 312 
— Petite. ib. 
— sauvage. I, 314 
Médaille de Judée. II, 257 
Médicinier. IL, 313 à 316 
— acuminé, IT, 314 

— brûlant. ib. 

— cathartique. IL, 343, 314 

— multifide. 1, 314 

— purgatif. I, 421: 1, 343 
Melaleuca. I, 223 
— Leucadendron. 1, 221 

_ viridiflora. I, 222 
Melaleuque à fleurs vertes. ib. 
Melampyre. II, 316, 317 
— à crête. Il, 316 

_ commun. ib. 

— des bois. ib. 

— des champs. ib. 

— des moissons. üib. 

—_ des prés. ib. 
Melumpyrum arvense. 11, 316, 317 
— cristatum. il, 316 

— pratense. ib. 

— sylvaticum. 11, 316, 317 
Melandrium pratense. 111, 322 
MÉLANTHACÉES. I, 308, 368 ; Ill, 439 
Melastoma alatu. IL, 318 
—_ flavescens. ib. 

— grandiflora. ib. 

— Guianensis. ib. 

—— holosericea. ib. 

_ lœævigata. ib. 

— Malabathricum. I, 317 

— pauciflora. 11, 318 


— spicala. ib. 


TABLE. 521 


Melastoma succisa. Il, 318 
— lamoneu. Il, 319 
— theezans. Il, 318, 319 
— Tococa. Il, 318 
Mélastomacces. Il, 317 
Mélastome. 11, 317 à 319 
— du Malabar. Il, 317 
— thé. Il, 318 


Mélèze. I, 47; II, 319 à 322; IUT, 77, 80, 
87, 272, 392. 
Melia Azedarach. 


—  Azidarachta. I, 141, 142 
—  sempervirens. I, 142 
MéLracées. 1, 140, 215, 261 
Mélianthe. Il, 322, 323 
— à feuilles étroites. If, 323 

— pyramidal. Il, 322 
Melianthus major. ib. 
— minor. IL, 322, 323 


Mélilot. I, 167, 219, 408, 444 ; II, 52, 324 
à 326, 402, 465 ; IL, 438. 


— blanc. Il, 324, 325 
— bleu. &b. 
— des champs. ib. 


—  officinal. 1, 409; II, 324 à 326 
Melitotus alba. IT, 324, 325 


—— allissima. Il, 324 
— arvensis. If, 324 325 
— cœrulea. ib. 
— diffusa. Il, 324 
— leucantha. ib. 
— macrorhiza. üb. 
officinalis. 1 


= ib. 
Mélinet. II, 326, 327 


— à petites fleurs. II, 327 

—  glabre. II, 326, 327 

— Grand. II, 326 

— rude. Il, 326, 327 
Melissa Calamintha. II, 330 
—  Melissophyllum. tb. 
—  Nepeta. ib. 
—  officinalis. Il, 328 
—  tlurcica. II, 330 
Mélisse. II, 158, 328 à 330 
—  bâtarde. II, 330 
— de Constantinople. ib. 
— de Moldavie. ib. 
de Tragus. ib. 

— des bois. n "0; 
— des Canaries. ib. 
— des Moluques. UL, 355 
—  officinale. 11,331 ; [TT 402 
—  puante. IL, 331 
—  punaise. IL, 330 
sauvage. tb. 
Mélissot. tb. 
Mélilte. Il, 330, 331 
— à feuilles de Mélisse. IL, 330 


Melittis Melissophyllum. If, 330, 331 
Ménianthe. Il, 28, 336 à 338 
— trifolié. IL, 336 


Ménisperme. 1, 331, 332 

— comestible. IT, 332 

- creux. ib. 

— de Caroline. ib. 

— de Plukenet. ib. 

— de Virginie. ib. 

— du Canada. HF, 331, 332 

— palmé. IL, 332 

— percé. ib. 

MéNiISPERMÉES. If, 371, 387; 11, 331; 
Ill, 7. 

Menispermum Canadense. 11, 331, 332 

— Carolinianum. If, 332 

_ Cocculus. 1, 387; Il, 332 

— Colombo. L, 371 

— edule. IL 332 

— lenestratum. 1b. 

— lacunosum. tb. 

— orbiculutum. I, 8 

— palmatum. 1, 371 

— Plukenetit. 11, 332 

— Virginianum. ib. 

Mentha aqualtica. 11, 333 

—  arvensis. Il, 336 

—  Cataria. I, 290 

—  citrata. 11, 336 

—  crispa. tb. 

-— gentils. Il, 333, 336 

—  piperita. 11, 333 

—  Pulegium. 11, 333, 336 

—  pyramidalis. Il, 333 

—  Ssativa. IE, 333, 336 

—  sylvestris. tb. 

viridis. Il, 336 

Menthe. L 115, 291: I, 158, 333 à 336, 

DJ Le 

— à odeur de citron. Il, 336 

— aquatique. 11, 333, 336 

— coq. 1, 150 

—  crépue. Il, 336 

— - cultivée. Il, 333 

— des champs. Il, 336 

— des jardins. Il, 334, 336 

— gentille. Il, 336 

— Notre-Dame. 1, 150 

—  poivrée. IE, 333, 334, 336 

— Sauvage. 11, 333, 336 

— verte. I, 336 

Menyanthes Indica. 11, 338 

— nymphoides. ib. 

= ovata. ib. 

— trifoliata. Il, 336 

Mercuriale. 11, 338 à 341 

— annuelle. Il, 338 

— des bois. Il, 339 

— officinale. Il, 338 

— vivace. I, 339, 340 

Mercurialis annua. Il, 338 

— perennis. 1, 338 à 340 

— tomentosa. Il, 340 

Mérisier. L 306 

— à grappes. tb. 


522 TABÉE. 
Merulius Aurantiacus. I, 311 Mimusops Elengi. Il, 353 
—  Cantharellus. tb. — Kanki. tb. 
—  cinereus. tb. — obtusifolia. tb. 
—  tubæformis. tb. Mimusops. Il, 353,354 
Mesenna. II, 341, 342 — Elengi. 11, 353 
Mesua ferrea. IL, 283 Mindi. IE, 137 
Methonica simplez. Il, 343 Mirabilis dichotoma. II, 180, 439, 440 
—_ superba. ib. —  Jalapa. II, 180, 43S, 440 
Méthcnique. II, 343, 344 —  longiflora. 11, 180, 439, 440 
— changeante. Il, 343 Mirlirot. Il, 324 
— superbe. 1b. Mohica. Il, 362 
Metrosideros. I, 223 Moho-Mcho. 11, 307 
_ gummifera. Il, 114 Molène Blattaire. 1, 191 
— quinquenervia. 1220) —  Lychnitis. ib. 
Méum. LE, 166, 344, 345 — noire. ib. 
— Mutelline. 11, 344, 345 —  thapsiforme. ib. 
Meum Athamanticum. If, 344 Mollé. II, 354, 355 
—  Mutellina. Il, 344, 345 — à feuilles dentées. II, 354 
Michelia Champaca. 1, 346, 347 — des jardins. tb. 
—  Doltsopa. tb. Molucella frutescens. If, 356 
—  excelsa. tb. — lævis. Il, 330, 355 
— montana. tb. — Spinos«. Il, 355, 356 
——  suaveolens. Il, 346 Molucelle. ne 
—  Tsiampaca. 11, 346, 347 — épineuse. If, 356 
Michélie. tb. _— frutescente. éb. 
_ de montagne. II, 346 _- lisse. 11, 355, 356 
_ Doltsopa. ib. Momordica Balsamina. Il, 356, 357 
— élevée. ib. — Charantia. I, 356 à 358 
— odorante. 1ib. — cylindrica. Il, 358 
— Tsiampac. 1b. — divica. ib. 
Mignonnette. IE, 203 — Elaterium. I, 92; IL, # 
Mikania Guaco. I, 140 — Luffu. Il, 357 
Mikania amara. II, 349 — operculata, ib. 
—  contrajerba. Il, 350 — vedata. ib. 
—  Guaco. II, 35,348, 349 Momordique. IT, 356 à 358 
—  herbacea. Il, 348 — à feuilles de vigne. II, 357 
—  Houstonii. Il, 349 — Balsamine. , 356 
—  officinalis. II, 350 — piquante. IL, # 
—  opifera. tb. Monarda coccinea. IL, 358 
—  Orenocensis. 11, 348 — didyma. tb. 
—  scandens. 5b. — fistulosa. II, 358, 359 
—  stipulacea. tb. — media. Il, 359 
Mikanier. Il, 348 à 350 —  purpurea. IL, 358 
— à feuilles de Morelle. Il, 348 Monarde. Il, 358 à 360 
_ de Houston. ib. — à fleurs roses. II, 358 
— de l’'Orénoque. tb. — coccinée. IL, 359 
— du Brésil. ib. — didyme. II, 358 
— Guaco. II, 348 à 350 — écarlate. tb. 
= herbacé. II, 348 — fistuleuse. Il, 359 
Millefeuille aquatique. I, 56 — , ponctuée. tb. 
— musquée. I, 14 — pourpre. IT, 358 
— noble. tb. — velue. Il, 359 
Millepertuis. Il, 350 à 352 Monbin. IL, 360, 361 
_ Androsème. Il, 351 — à fruits jaunes. Il, 360 
— baccifère. ib. — à fruits rouges. tb. 
_ de Cayenne. tb. — blanc. Il, 360, 361 
— tétragone. 11, 351, 352 — de Cythère. Il, 360 
Millet de Turquie. II, 273 — pourpre. 11, 364 
Mimosa adstringens. 1, 6 Monésia, Il, 362 à 364 
—  Catechu. 1, 100 Mongorium Sambac. Il, 456 
—  Senegalensis. I, 6 Monimia ovalifolia. 11, 365 
Mimusops Balata. Ï, 146 —  rotundifolia. 11, 364 


523 


TABLE. 

MONIMIACÉES. ib. Mucuna gigantesque. HI, 379 
Monimie. I, 364, 365 Mucuna gigantea. ib. 
— à feuilles ovales. 11, 365 —  pruriens. Il, 379 à 381 
== à feuilles rondes. 11, 36% — urens. If, 379, 380 
Monnaie du pape. Il, 257 —  Venenosum. ILE, 61 
Monnayère. I, 257, 265 Mufle de veau. 11, 381 
Monodora Myristica. 11, 365,366  Mufleau. ëb. 
Monodore. ib. Muflier. Il, 381, 382 
— aromatique. Il, 365 — à grandes fleurs. l, 381 
Monées. Il, 57, 386 — des jardins. ib. 
Morella. Il, 286 Muguet. II, 382 à 384 
Morelle. Il, 366 à 370 — de mai. Il, 38, 382, 383 
— commune, I, 349 ; 11, 366 — des bois. I, 125 
— écarlate. IL, 367 — Petit. "1, 122 
— Grande. II, 307 Mungo. II, 384 à 386 
—  grimpante. I, 475 Muret. I, 103 
—  jaunûâtre. Il, 367 Mûrier. I,1x3 Il, 386 à 388 
— naine. ib. — à papier. Il, 387 
— noire. Il, 366, 367 — blanc. ib. 
—  yelue. Il, 367 — de Chine. tb. 
Morelte. Il, 366 —  multicaule. II, 388 
Morinda citrifolia. Ll, 369, 370 — noir. Il, 386 
—  Royoc. ib. Musa Paradisiaca. , 192; 11, 282 
—  umbellata. ib. —  sapientum. 1, 152 
Morinde. ib. —  Sinensis. ib. 
— à feuilles d'Oranger. II, 369 Musacées. ib. 
— à ombelles. ib. Muscadier. 11, 388 à 392 
—  Royoc. ib. _ à suif. IL, 392 
Moringa. IL, 370 à 373 — aromatique. I, 388 
—  oléifère. II, 370 — Faux. I, 397, 398 
Moringa aptera. Il, 374, 372 — Otoba. Il, 392 
—  disperma. Il, 372 Muscus ursinus. HT, 140 
—  oleifera. Il, 370 Musenna. Il, 123, 34 
—  plerygosperma. Il, 371 à 373 Mussænda. IL, 392, 393 
Moronobea coccinea. II, 132 Mussænda Landia. IT, 392; HI, 160 
Mors-du-diable. III, 295 — luteola. IL, 392 
Mort aux panthères. I, 473, 414 — Stadmanni. ib. 
Morus alba. Il, 387 Myginda Uragoga. 1, #2 
—  multicaulis. tb. Myreia acris. IE, 405 
—  nigra. Il, 386 —  pimentoides. ib. 
—  papyrifera. 11, 387, 388 Myrica. IL 393 à 395 
—  linctoria. II, 388 —  cirier. If, 394, 395 
Moureiller. Il, 276 Myrica cerifera. IL, 399. 394 
Mourelle. I, 366 —  cordifolia. Il, 394 
Mouron aquatique. I, 74 — Gale. Il, 393, 395 
— bleu. 1797 73 —  Pensylvanica. I, 393 à 395 
— d'eau. I, 74 Myricées. Il, 393 
— des champs. 172 Myristica Bicuiba. I, 390, 391 
— mâle. ib. — dactyloides. II, 390 
— rouge. I, 72, 73 — fatua. ib. 
Mousse de Corse. I, 441 à 445 — Madagariensis. ib. 
— de mer. I, 441 — moscala. Il, 388 
—  perlée. IL, 442 -—- Ocuba. Il, 391 
Mousseron. par — officinalis. II, 388 
Mousses. II, 109 — Otoba. II, 390, ss 

Moutarde. , 373 À 378 — sebifera. 
— blanche. 1, 94; 11, 373 à 378 — spuria. If, 396 
_ noire. Il, 373, 375, 376, 378 — lomentosa. ib. 
— sauvage. Il, 373 MYRISTICÉES. II, 388 
Moutouchia suberosa. IH,142  Myrobolan. IT, 395 à 397 
Mucuna. II, 379 à 381 —— bellerie. IL, 396, 397 
— à gousses ridées. 11; 379 — Chébula. 11, 395, 396 


924 TABLE. 
Myrobolan citrin. ll, 396 Myrrhis odorata. I, 304 
— Emblic. 11, 396; ILE, 59 MyrrTacÉes. [, 221; Il, 105, 113, 116, 403 
— Indique. Il, 396 Myrte. IL, 403 à 406 
Myrobolanus bellerica. Il, 396, 397 — de Brabant. Il, 393, 394 
— Chebula. IL, 395, 396 —  épineux. Il, 64 
= citrina. LI, 396 —  Giroflée. II, 404 
Myrosperme frutescent. IT, 398 — piment. ib. 
Myrospermum frutescens. ib. — Ugni. II, 406 
— pedicellatum. 11, 399 Myrtus acris. Il, 404, 405 
— Peruiferum. tb. —  aromatica. Il, 404 
= pubescens. üb. —  caryophyllata. tb. 
— Toluiferum. Il, 399, 400 —  communis. 11, 403 
Myroxylon. Il, 398 à 403 —  Leucadendron. I, 221 
— de Tolu. IL, 398 —  leucocarpa. Il, 404 
— du Pérou. ib. —  melanocarpa. tb. 
Myroxylum frutescens. IE, 399 —  pimenta. 11, 404, 405 
— Peruiferum. 11. 398 à 400 —  pimentoides. IL, 405 
— pubescens. Il, 399 —  Ugni. 11, 406 

— Toluiferum. 11, 398, 399 
N 

Nagassarium. 1, 283 Navet du Diable. I, 198 
Nandhiroba. 11, 407, 408; ILE, 338 Navette. [, 94 
— à feuilles de lierre. 11, 407 NÉLUMBIACÉES. I, 415 
Nandhiroba cordifolia. ib. Nelumbium luteum. Il, 417 
— hederacea. tb. — speciosum. il, 415, 416 
— scandens. ib. Nélumbo. IE, 415 à 417, 19 
Narcisse. II, 408 à #10 — élégant. I, 415, HG 
— d'automne. I, 65 — jaune. Il, 417 
— des bois. 11, 408 Nelumbo nucifera. Il, 416 
— des poëtes. Il, 409 Nénuphar. 11, #18 à 420 
— des prés. Il, 408, 409 = blanc. Il, #18 à 420, 440 
— faux Narcisse. II, 408, 410 — bleu. II, 418 à 420 
— jaune. II, 409 — jaune. üb. 
—  Jonquille. tb. Lotus. Il, HS, #19 
—  odorant. ib. —  offcinal. 11, #19 
—  sauyage. II, 408 Nepeta Cataria. I, 290 
NARCISSÉES. I, 64; Il, 408 — Glechomu. 11, 410 
Narcissus Jonquillu. Il, 409 Néphrodie. Il, 420 à 423 
— odorus. tb. — fougère mâle. IT, 420 
— poeticus. ib.  * Nephrodium Filix mas. 4b. 
= pseudo-Narcissus. IL, 408, 410 Nérion. IL, 218 
Nard Faux. IT, 221 Nerium Indicum. IL, 219 
— sauvage. 1, 117 —  odorum. tb. 
Nardosmia fragrans. Ill, 421 —  Oleander. IL, 218, 220 
Nasitor. I, 410 à 412; IE, 45 Nerprun. Il, 423 à #26; III, #16 
— sauvage. Ill, 45 —  Bourdaine. Il, 425 
Nasturtium anceps. I, 417 —  bourdainier. I, 193 
— officinale. tb. —  Bourgène. 11, 425 
== sylvestre. tb. —  cathartique. Il, 424 
Nauclea Africana. LU, 412, 415 « —  desteinturiers. 1, #2; Il, 426 
— Gambir. I, #12 à 414 — elliptique. I, 42 
—  Orientalis. Il, 412 — ordinaire. tb. 
—  purpurea. tb. — - purgatif. II, 423, 422 
Nauclée. 11, 412 à #15 —  soporifère. 1, 42 
— d'Afrique. Il, 412 — thé. tb. 
—  Gambir. tb. Nüicotiana angustifolia. ILE, 370 
— pourpre. ib. — Havanensis. tb. 


TABLE. 525 


Nicotiana glauca. U, 370 
— Lehmanni. tb. 
— longiflora. ib. 
— macrophyllu. tb. 
-- rustica. ib. 
— Tabacum. ib. 
— Virginica. tb. 

Nicotiane. HI, 370, 376 

Nielle. 11, 426 à 428 
— bâtarde. 11, 428 

— des champs. I, 426 
— sauvage. Il, 428 


Nigella arvensis. IL, 428, 429 
—  Damascena. W, 428, 429; Ir, 344 


—  Indica. I, 429 
—  saliva. II, 428, 429 
Nigelle. Il, 428 à 130; II, 34% 
— cultivée. IL. 28: 429 
— de Damas. 11, 429 
— des blés. 11, 430 
— des champs. 11, 428 
Ninsin. IT, 402 


Noiïsetier d'Amérique. Il, 456, 457 
—  deSaint-Domingue. Il, 457 
Noix vomique. IF, 149, 430 à 435 


Obier. IE, 469 
Ocimum Basilicum. 1,159, 160 
crispum. 1, 160 

—  Guineense. tb. 

— _ grandiflorum. ib. 

— _ gralissimum. 1, 160, 161 

—  hirsutum. 1, 160 

—  incanescens. ib. 

—  RANOSUM. 1, 161 

— minimum. 1, 160 

—  pilosum. 1, 161 

— _ salinum. ib. 

—  sanctum. ib. 
Zeilanicum. tb. 

Ocotea Cymbarum. IL, 283 
+ —  Pichurim. 1, 134; III, 283 


OŒil de bœuf. 
— de bourrique. 


1, 232; IL, 296 
Il, 379, 380 


Œillet. Il, 444, 445 
— à ratafa. tb. 
— d'Espagne. IE, 96 
— de la Caroline. Ill, 336 
— de poëte. [, 445 
— des Chartreux. ib. 
— des fleuristes. Il, 44% 
— grenadin. ib. 

rouge. 1, 444, 445 
SEnanthe. I, 445 à 4 447 
—. à feuilles de Pimprenelle. ll, 
447 


—- fistuleuse. I, 446 


Nombril de Vénus. 1, 405 
Nosocaria. II, 20 
Noyer. 11, 435 à 438 
— à feuilles de Frêne. 11, 435 
— blanc. tb. 
— cendré. tb. 
— commun. tb. 
— noir. . ib. 
—  Pacanier. ib. 
Nuphar lutea. IE, #18, #4 
Nyctage. I, #38 à 440 
— des jardins. Il, 438 
NYCTAGINÉES. ib, 
Nyctago hortensis. ib. 
—  Jalapa. tb. 
Nymphanthus Niruri. IE, 60, 61 
— squamifolius. Nr, 59 
.Nymphéa. 11, 440 à 443 
— blanc. Il, 440 
Nymphœa alba. I, 419, 440, 441 
— cæruleu. Il, #18, #19 

— Lotus. ib. 

— ‘lutea. II, #18 

— Nelumbo. Il, 515, 417 
NYMPHÉACÉES. IF, 418, 440 


CEnanthe safranée. Il, 445 à 447 


OŒEnanthe crocata. Îl, 445 
— fistulosa. Il, 466, 467 
— peucedanifolia. 11, 467 


= Phellandrium. 1, 344; 11,466; 
IlE, 56. 


— pimpinelloides. Il, 467 
Oignon. IL, 447 à 449 
— Faux. ; IL, 475 
— marin. HT, 301 
Oldentlandia umbellata. I, 420 
Olea Europæa. II, 452 


— fragrans. LE, 452, 456; LIT, 397 
OLÉINÉES. Il, 70, 237, 452; I, 415 
Oliban. 11,450 à 452 


Olivier. Il, 73, 452 à 456 
—  odorant. Il, 452; IL, 397 
OMBELLIFÈRES. |, 11, 68, 84, 86, 90, 126, 
131, 174, 173, 189, 272, 
279, 303, 338, 343, 392, 
428, 470; II, 30, 46, 53. 
80, 152, 165, 210, 232, 
267, 344, 445, 457: IL 
2, 46, 53, 56, 93, 265, 

327, 392, 420. 


Omphalea cordata. 1, 456 
—— diandra. üb. 
— nucifera. ib. 
— triandra. Il, 456, 457 
Omphalée. tb. 


— à deux étamines. 11, 456 


526 TABLE. 


Omphalée à trois étamines. IE, 456 
— grimpante. 5. 
ONAGRABIEES. I, 348 
Ononis arvensis. 1, 205 
—  campestris. tb. 
—  maritima. ib. 
—  pTrOCuTTEnS. ëb. 
—  Tepens. ‘ 1b. 
—  Spinosa. ib. 
Onosma gigantesque. IL, 463 
—  Vipérine. 56. 
Onosma echicides. 56. 
—  gigantea. 1b. 

| isoler lanceolata. IE, 392 
Mungos. IE, 384, 355 
Ophiorrhize Mungo. IE, 384 
Ophicæzylon serpentinum. I, 385 
Ophispermum Sinense. I, 26 
Ophrys anthropophora. IE, 465 
—  apifera. ib. 
—  arachnites. ib. 
Opographa serpentina. I, 122 
Opopanax. LE, 457 à 459 


Opopanar Chironium. HU, 2, 457, 458 
Opuntia cochenillifera. L 342 
Oranger. I, 180, 184, 293; IL, 459 à 462 


Orcanette. IL, 462 à 464% 
_— à vessies. Il, 463 

— de Constantinople. II, 137 

— jaune. IE, 463 
Orcunées. IE, 465; III, 436 
Orchis. IE, 464 à 467 
— . à long éperon. IE, 465 
—  mäle. Il, 464 
—  Morion. I, 455 
Orchis anthropophsra. HE, 538 
—  bifolia. Il, 465 
—  CONOpSeA. IE, 465, 465 
—  fusea. E, 409; Il, 465; LIL, 438 
—  hircina. IL, 465 
—  latifoha. ëb. 
—  maculata. 5. 
—  mascula. LE, 564, 465 
—  militaris IL, 465 
—  Morio. IL, 464, 465 
—  pyramidalis HI, 565 
Oreille d'âne. 1, 378 
—- d'homme. E, 417 
— de Judas. Il, 55, 56 
— d'ours. JE, 130 
Oreillette. F 127 
Orge. E, 125; IE, 467 à 470 
— à deux rangs. IL, 468 
— à six rangs : 467 
— Carrée. 5. 
— Commune. LL] 
— d'hiver. ib. 
—  distique. IE, 468 
Origan. L 445; IE, 470 à 472 
commun IE, 470 


Origan Grand. IL, 293 
— vulgaire. IE, 471 
Origanum Ægyptiacum. IE, 293, 294 
_ Creticum. IE, 294 

—- Dictamnus. 1, 457; IL, 470, 471 

e Heracleaticum. IE, 294 

—  Majorana. IE, 293 

_ Onites. Il, 294 

— Smyrneum 5b. 

— vulgare. Il, 470 
Orme. Il, 472 à 475 
— à trois feuilles ILE, 138 
— de Samarie. 56. 
— _pyramidal. IE, 47% 
Ornus E : If, 70 
—  rotundhifolia. 5. 
ORoBANCESES. Il, 242 
Orobe. IL, 226, 259 
Orobus vernus 5. 
Oronge. . L 62, 312 
— Fausse EL, 62, 63 
— vraie. ü É. E 
in. , 75 à 87 
. âcre. Il, 476, 477 
— à larges feuilles. Il, 475 
— blanc. Il, 476, 477 
—  Cépée. HE, 475 
— réfléchi. Il, 476 
— reprise. IL, 475 à 477 
Rose. IL, 475 
Ortie. L 433: IL, 477 à 480 
— blanche. IL, 203, 204, 478 
—  brülante. I, 518, 479 
— crénulée. IL. 478 
— de la Chine. ib. 
—  dioïque. ib. 
— Grande. 5b. 
— grièche. IE, 477 
— jaune. U, 204 
— morte. IE, 203, 204 
— Petite. » TT 
—  pilulifère. Il, 478 
—  puante. IL, 6 
— romaine. IE, 478 
— rouge. Il, 204 
Orvale. II, 284, 285 
Oryza sativa. ILE, 219 
Oseille. I, 178; II, 480 à 482: ILE, 366 
— commune. LE, 484; UE, 368 
— des jardins. UE, 367 
— des prés, IE, 481 
— domestique. 56. 
— en bouclier. | 5b. 
— Petite. 5b. 
— ronde. 5. 
Osier brun. HI, 288 
— jaune. ib. 
— rouge. 5b. 
Osmites. I, 179 
Osmonde. IE, 482 à 484 
ee Cicutaire. IE, 483 


_ dentée en scie. Il, 483, 484 


TABLE. | 521 


Osmonde fleurie. II, 482 
— royale. 1, 482, 483 
Osmunda Cicutaria. II, 483 
— lancea. ib. 
—  regalis. II, 482 
Otruche. IE, 165 
Oxalide. Ill, 366 
—  crénelée. II, 368 
OXALIDÉES. HI, 366 
Oxalis Acetosella. II, 481; III, 366 
—  cernua. HI, 368 
—  compressa. ib, 


Padus oblongu. I, 133 
Pœderia fœtida. HI, 37 
—  recurva. II, 38 

—  tlomentosa. ib. 

—  werticillata. ib. 
Pæonia albiflora. III, 88, 89 
—  anomala. IL, 88 
—  corullina. III, 88, 89 
— - fœmina. III, 87 
—  hybrida. III, 89 
—  lanceolata. ib. 
—  lobata. ib. 
—  mascula. IL, 88 
—  Moutan. III, 88, S9 
—  officinalis. IT, 87, 89 
—  peregrina. II, 89 
Pain de pourceau. 1, 437 
— de coucou. IT, 366 
Palétuvier. Il, 283 à 285, 362 
Paliure. I, 1 
—  épineux. I, 42; I, 1 
Paliurus aculeatus. ib. 
Palma-Christi. III, 214 


Parmiers. I, 98, 362, 451; IL, 231, 242 


Pamelle. IL, 468 
Panacée, Il, 457 
— des fièvres quartes. 1440 
—  d’Esculape. III, 393 
Panais. 1, 339 
Panax quinquefolium, 1, 1443; I, 102; 
Il, 320. 
Pandipane. Il, 357 
Panicaut. Il, 2 à 4 
— des champs. JIL, 2, 3 
-- maritime. HI, 3 
Panicum Dactylon. - 1, 334 
Papareh. Il, 357 
Papaver album. III, 26, 27 
— —  depressum. ib. 
—  nigrum. ib. 
— Orientale. LI, 27 
—  Rhœæas. I, 390 
—  somniferum. I], 25, 26 


_ album. IT, 26 


Oxalis cordata. II, 368 
—  corniculata. Il, 366, 367 
— crenala. III, 366, 368 
—  dodecandra. 111, 369 
—  frutescens. ib. 
—  fulva. ib. 
—  racemosa. ib. 
— CTepens. ib. 
—  sensiliva. üb. 

oxycèdre. Il, 78 

Oæycoccos palustris. 1, 247 


PapavÉRAGÉES. 1, 100,323, 390 ; IF, 108; 
II, 21, 263. 


Pâquerette. I, 380; IL, 4 à 6 
— annuelle. UE, 5 

— commune. I, 4 

— sauvage. IIL, 5 

— vivace. ib. 
Paralea de la Guyane. III, 6 
Paralea Guianensis. ib. 
Paralier. Er, 
Pardalianches. I, 473, 474 
Pareira. I, 7 
— brava. HE, 7, 9, 48 
Pareire à feuilles rondes. I, 387 
Pariétaire. L'a82s Air; 1044 
_ officinale. II, 10 

— rampante. ib. 
Parietaria Judaica. I, 10 
—— Lusitanica . tb. 

— officinalis. ib. 
Pariette. IE, 11 
Paris quadrifolia. ib.…- 
Parisette. II, 11 à 43 
Parmelia alba. II, 159 
— coronata. tb. 
—  partelina. II, 232 

—  saxatilis. tb. 
Parménie. Il, 135 
Parmentière. Ill, 112 
Parnassia palustris. Il, 143 
—  polynectaria. IT, 14 
Parnassie. : 11, 43 à 15 
— d'Egypte. IT, 14, 15 

— des marais. LE, 43 à 15 
PARONYCHIÉES. 11, 141 
Pas d'âne. III, 420 
— de lion. IL, 135 
Paspalum. Il, 19 
Passe-rose.  . 1, 42 
— satin. Il, 257 
Passerage. I, 15 à 17 
— à larges feuilles. II, 15 

— cultivée. Il, 410 

— des décombres, HI, 17 


528 TABLE. 

Passerage Petite. Il, 15, 16 Pedicularis palustris. II, 39, 40 
— sauvage. HI, 47 e rostrata. III, 39 
Passerina Tarton-Raira. æ. — sylvatica. II, 39, 40 
—. Thymelæa. 6 tb. _ verticillata. HI, 39 
Passerine. 1, 17, 18 Pedilanthus padifolius. I, 413 
— Tarton-Raïire. ib. Pédiveau vénéneux. 1, 115 
— thymélée. IU, 17 Penœa mucronata. Il, 217 
Pasté. I, 150 —  Sarcocolla. IE, 276, 277 
Pastel. 11, 168 Peltigera aphthosa. IL, 232 
Pastinaca. I, 4741 PÉNÉACÉES. IL, 276 
Patate, 1lI, 112 Pensacre. IE, 445 
Patenôtre. I, 140 Pensée. ù HI, 40 à 42 
Patience, LE, xt ; IL, 19 à 21 — d'Amérique. Ill, 466 
— à feuilles obtuses. III, 49 — des jardins. NT, 41 
— aiguë. ILE, 49, 21 — sauvage. II, 40 à 42 
— aquatique. 111, 49 — tricolore. II, 42 
—  Crépue. tb. Peperomia elegans. I, 98 
—- des Alpes. LE, 19, 206 Pepo macrocarpus. 1, 413 
— des jardins. IE, 49 Pépon. L tb. 
— frisée. ib. Perce-mousse. I, 109 
: —  officinale. ib. Perce-muraille. IL, 10 
——  Sanguine. tb. Perce-pierre. IIE, 293 
— ., Sauvage. tb. Pergularia sanguinolenta. I, 244 
Patte d'araignée. IL, 429 Periploca Græca. LI, 42,44 
D dio1e- 1, 185 —  esculenta. Ill, 43 
— d'ours. IL, 135 _ Indica. I, 44, 260 
Paullinia. IH, 21 à 24 —.  Mauritiana. IN, 43, 44, 112 
Paullinia Africana. HT, 23 — Secamone. IL, 42, 43 
— Asiatica. . tb. — sylvatica. II, 44 
—  Cupana tb.  Periploque. NI, 42 à 44 
—  Mexicana. ib. _ grecque. IE, 42 
—  p'nnata. ib. — Scammonée. IL, 43 
—  sorbilis. LL, 25, 23 — succulente. ib. 
- triternata. ILE, 23 Persica vulgaris. IE, 35 
Paumelle. 11,468  Persicaire. II, 44 à 46 
Pavetta Indica. IE, 24 — acide. HI, 46 
Pavette. II, 24, 25 LS âcre. Il, 45 
— de l'Inde. IE, 24 — brûlante. tb. 
Pavot. [, x, xin; IL, 25 à 35, 54 — commune. Il, 44 
— à œillette. Il, 109 — douce. tb. 
— blanc. INT, 26, 29, 30 — du Levant. UL, 45 
— Cornu. Il, 108 Persea Camphora. 1, 239 
— d'Orient. IE, 27 —  Cinnamomum. 1, 248 
— du Mexique. I, 100 Persil. 1,11, 174, 305, 344; IL, 31, 32, 

—  épineux. tb. 50, 65, 267, 268: IL, 46 à 49, 
— noir. II, 109: If, 26, 30 — de bouc. 1, 189 
— officinal. IT, 26 — de Macédoine. 11, 247 
— rouge. - IT, 27 — de montagne blanc. I, 431 
—  — des champs I, 390 — — noir. tb. 
— sauvage. LIL, 27 — faux. IF, 30 
Pêcher. L'x5 IH, 35°à 37 —  (Gros-) de Macédoine. Il, 267 
Pédérie. II, 37 à 39 PERSOXÉES. 1, 191; II, 39,118, 242,316, 
—  courbée. III, 38 381 ; III, 39, 207, 306, 450. 
—  fétide. II, 37 Persoonia quercoides. 1, 261 
— tomenteuse. IL, 38 Pervenche. I, 49 à 51 
—  verticillée. ib. — Grande. HI, 49 
Pédiculaire. IE, 39, 40 — Petite. Ill, 50 
— à bec. I, 39 Pesse. 111, 269, 270 
— des bois. ib. Pétasite. Ill, 421 
— des marais. tb. Pétivère. III, 51 à 52 
— verlicillée. 1b. — alliacée. HE, 51 
Pedicularis lanata. IE, 40 — de Guinée. tb. 


TABLE. - 529 


Petiveria alliacea. I, 51 
— _ tetrandra. II, 52 
Petroselinum sativum. IT, 46 
Petun. HI, 370 
Peucedan. I, 52, 53 
— des Allemands. 11,58 
— officinal. IE, 52 
Peucedanum officinale. ib. 
— Ostruthium. 11, 165; 1, 

— Parisiense. HT, 
-_ Silaus. HE, 53 
BeREUer. Il, 126, 213; IL, 53 à 55, #10 
blanc. I, 55 
_ baumier. HU, 53 à 55 
— carré. I, 55 
—- de la Caroline. Il, 53 
— de Virginie. ll, 54 
— du Canada. NÉE EE 
— d'Italie. | Ill, 53 
— franc. WE, 53, 54 
— noir. I, 53, 54, 347 
— pyramidal. IT, 53 
— suisse. IT, 54 
Peziza auricula. IE, 55, 56 
Pezize. ib. 
— auricule. IE, 55 
Phelippæa. IE, 213 
Phellandre. LI, 56 
Phellandrie. II, 56 à 59 


— aquatique. 1.339 ; II, 446; 
IL, 56, 57. 


— mutelline. II, 57 
Phellandrium aquaticum. 1,339; IL, 446; 
IL, 56. 

— Mutellina. 1, 344 ; HI, 57 
Phœnix dactylifera. 1, 451 
—  farinifera. 1, 436 
Phragmites communis. II, 236 
Phyllanthe. IT, 59 à 61 
—— à feuilles imbriquées. Il, 59, 

— 60. 
— du Brésil. IE, 59 
- Emblic. ib. 
— Niruri. HE, 60 
Phyllanthus Brasiliensis. I, 59, 61 
— Emblica. ib. 
— Maderaspatensis. II, 61 
— microphyllus. ib. 
—— multiflorus. ib. 
— Niruri. IE, 60, 61 
— rhamnoîdes. IT, 61 
— squamifolius. HE, 59 
urinaric. II, 61 
Physalis Alhekengi. 1, 53 
Physcia Islandica. 11, 231 
Physostigma. II, 64 à 65 
— vénéneux. III, 61 
Physostigma venenosum. tb. 
Phytolacca decandra. UN, 66 
— dioïca. ib. 
— drastica. II, 67 
-- octandra. HI, 66 


PHYTOLACCÉES. HI, 51, 66 
Phytolaque. IL, 66, 67 
— à dix étamines. III, 66 
— à huit étamines. ib, 
— dioïque. ib. 
Picea Canadensis. II, 269 
—  excelsa. ib. 
— vulgaris. II, 268 


Pichrœæna excelsa. 1,155, 324,325, 326 
Pied d’alouette. [, 377, 380 


— dechat. Ill, 68 à 70 
— de coq. II, 200 
— de corbin. üb. 
— de géline. IL, 75 
— de griffon. Il, 135 
— de lin. üb. 
— de lion. 1, 44,46; II, 229 
— de Milan. if, 70 
— de veau. E-113 
Pigamon. HE, 70, 71 
— à feuilles d’Ancolie. HE, 70 
= à feuilles étroites. ib. 
— de Chine. cb. 
— de la Caroline, ib. 
— des prés. ib. 
— des rochers. ib. 
— dioïque. ib. 
— du Canada. ib. 
_ faux Caille-lait. ib, 
— fétide. tb. 
Pigne. 1, 78 
Pilingre. IE, 4% 
Pilosella. III, 69 
Piment. 1, 188; II, 71 à 74 
— annuel. IL, 71, 72 
— aquatique. ILE, 393 
— cerise. ILE, 72 
— d’eau. IE, 45 
—  desjardins. I, 259 
—  enragé. IL, 72; Le 
—  frutescent. HE, 
— royal. IL, 393, 30 
Pimpinella. IL, 75, . 
— Anisum. I, 90, 14 
— magna. E 7189, 194 
— Saxifraga. tb. 
Pimpinelle anis. 1, 92 
Pimprenelle. HI, 74, 75 
— commune. ib. 
— d'Afrique. II, 322 
— des jardins. Ill, 74 
— des montagnes. III, 75 
— des prés. IE, 74 
— d'Italie. 1H, 75 
Pin. Il, 54; II, 76 à 82, 87, 392 
— à l’encens. LE, 76 


— de Bordeaux. IL, 76, 270 


— des Landes. II, 76 
— des marais. tb. 
— Laricio. 11, 451 
— maritime. LI, 76, 77, 270 
— Pignon. IE, 76 : 


530 


Pin sylvestre. 
Pinus Abies. 


TABLE. 


I, 76, 77 
T1, 269 


Australis. INT, 80, 272 
balsamea. III, 268, 269 
Cembra. REA 
Larix. IL,-3495 111, 272 
marilima. LI, 76, 80, 272 
Mughus. III, 272 
palustris. II, 76, 80, 272 
Picea. Ill, 268 
Pinea. I1I,76, 77 
Strobus. Ill, 272 
sylvestris. IL, 76 
Tœda. Il, 450; II, 76, 80, 272 
* Aduncum. IT, 102 
album... ib. 
Amalago. IT, 103 
angustifolium. ib. 
anisalum. ib. 
aromaticum. IX, 98 
atrifolium. IT, 103 
Betel, I, 99,321 
Betle. I, 321 
Capense. I], 103 
Carpunya. tb. 
caudatum. I, 424; IL, 103 
Chaba. I, 323 
Chatea. IT, 400 
cordifolium. IL, 103 
Cubeba. 1, 424, 425 
dichotomum. JL, 103 
elegans. II, 98 
elongatum. Il, 307 
glabrum. I, 393 ; ILE, 102 
Guineense. I, 103 
heterophyllum. ib. 
longum. 1, 324, 323; III, 100 
Metysticum. IlI, 98, 100 
nigrum. 1,426, IT, 98 
nodosum. HI, 303 
peltalum. JL, 98, 103 
reticulatum. UT, 103 
rotundifolium. üb. 
Siriboa. 19247323 ul, 403 
trifolium. IL, 103 
umbellatum. HI, 98, 103 


Prréracées. I, 321, 424; I], 307; IL, 98 


Piscidia Carthaginensis. 


Erythrina. 
punicea. 


Piscidie. 


de Carthagène. 


Érythrine. 
ponceau. 


Piscipula. 
Pissenlit. 


doux. 


Pistachier. 


franc. 


Pistacia Lentiscus. 


olcosa. 
Terebinthus. 


III, 83, 84 
III, 82, 83 
III, 83 

III, 82 à 84 
III, 83 


ib. 
HI, 84 à 86 
I, 55 


Il, 37 


Ill, 272, 390, 391 


Pistacia vera. IL, 86, 87 
Pistolochia. 1, 106 
Pithyuse. I, 4141 
Pivoine. III, 87 à 89 
— à fleurs blanches. HI, 88 

—  anomale. ib. 

—  coralline. ib. 

— en arbre. tb. 

— femelle. JL, S7, 89 

— mâle. III, 88, 89 

—  officinale. IT, 87, 88 
PLANTAGINÉES. HI, 90 
Plantago arenaria. ITT, 90 à 92 
—_ Cynops. JE, 92 

— lanceolata. IE, 90, 91 

— major. ib. 

— media. tb. 

= Psyllium. ib. 
Plantain, III, 90 à 92 
— à grandes feuilles, IE, 90 

— d'eau. Il, 62 

— des Alpes. 1, 109 

— des sables. IL, 90 

— Grand. ib. 

—  lancéolé. ib. 

— moyen. ib. 

—  Psyllion. J, 367; Il, 90, 91 
Plaqueminier. 1, 7 
Platane. © IE, 92, 93 
— d'Occident. IE, 92 

— d'Orient. üb. 
PLATANÉES. tb. 
Platanus Occidentalis. III, 92 
—  Orientalis. IL, 92, 93 

— vulgaris. cb. 
Plateau. Il, 418 
Plicaire. IL, 264 
Pluchea odorata. 1, 383 
PLUMBAGINÉES. I, 454; II, 345 
Plumbago auriculata. 1, 454 
— Capensis. ib. 

— Europæa. &b. 

— lapathifolia. tb. 

— rosea. tb. 

— scandens. tb. 

— Zeylandica. ib. 
Poa Abyssinica. II, 199, 200 
Podagraire. [Il, 93, 94 
Podagraria. III, 9% 
Podophylle. IT, 95, 96 
— pelté. II, 95 
Podophyllum diphyllum. IT, 96 
— peltatum. II, 95 
Poinciana coriaria. ILE, 96, 97 
— pulcherrima. HE, 96 
Poincillade. LI, 96, 97 
— des corroyeurs. IE, 96 

— élégante. ib. 

— magnifique. tb. 
Poireau. II, 449 
Poirée. 1, 176, 177 
— à cardes. LAUT 


TABLE. 931 
Poirée blanche. 1,471 Polypodium serratum. HE, 105 
Poirier. IF, 126 — vulgare. ib. 

— de montagne. Il, 41 Polypore. IT, 107 à 109 

Pois à gratter. 11, 379, 380 — Amadouvier. III, 107, 109 
— chiche. I, 215 — du Chêne. IE, 107 
— pouilleux. II, 379 — du Groseiller. III, 108 

Poivre. III, 429 — du Mélèze. IT, 107, 109 

— à queue. 1, 424 — faux Amadouvier. Ill, 408 

— de Brabant. Il, 393 — ongulé. ib. 

— d’eau. HI, 45, 46 Polyporus dryadus. III, 108, 109. 

— d'Éthiopie. 1, 433 —  fomentarius. Ill, 107, 108 

— de Guinée. IX, 71 — tgniarius. ib. 

— d’Espagne. tb. — Laricis. III, 107 

— des nègres. Il, 133 _ officinalis. IT, 321 

— du Brésil. IT, 71 — Ribis. III, 108 

long. 1,324; 111; 74 Polyrrizos. I, 106 

Péévroite commune. Il, 428 Polysticum Filix mas. Il, 420 

Poivrier. 1, 321; LT, 98 à 103 Polytric. Ill, 109, 140 

— à ombelles. ILE, 98 — commun. IIL, 109 

— aromatique. ib. — doré. üb. 

— d'Amérique, Il, 354 Polytrichum commune. ib. 

— du Pérou. ib. Pombalia Ipecacuanha. LI, 110, 112 

— élégant. III, 98 Pombalie. UE, 110 à 112 

—  méthystique. tb. — Ipécacuanha. I, 440, 44; I, 

— noir. ib. 110. 

—  pelté. üb. — © Itubu. III, 110 
Politric des boutiques. 1, 468 Pomme de terre. 1,x, 121, 125,199; LIL, 
Polygala. II, 103,104, 130 102 à 117. 

— amer. UE, 103 — de merveille. IE, 356 

— de Virginie. HI, 103, 104, 319 —  épineuse. INl, 348 

— commun. [ITR 103 Pommelée. LE, 135 

— rose. ib. Pommier. Il, 126 ; IE, 147 à 120 

— vulgaire. IL, 104 — acerbe. Ê III, 117 
Polygala amara. IL, 103, 104 — cannelle. I, 397 

—  Austriaca. IE, 103 — d'Acajou. I, 70 

—  glandulosa. II, 104 — doux. IUT, 117 

—  Poaya. ib. — reinette. ib. 

— rose. II, 103 Ponceau. 1, 390 

—  rubella. HI, 10% Populage. ILE, 120, 121 

—  sanguinea. ib. Populus angulata. I, 53 

—  Senega. ILE, 103, 319 —  balsamifera. IT, 53, 54 

— vulgaris. IL, 103, 104 —  Canadensis. tb. 
POLYGALÉES. IL, 103, 191, 319 —  fastigiata. Ill, 53 
Polygonatum vulgare. Il, 383 —  nigra. üb. 
Poryconées. I, 182; II, 480; HI, 19, 44, —  Virginiana. Ill, 54 

205 Te 208. Porillon. II, 408 

Polygonum amphibium. HI, 46 Porlieria hygrométrique. 11, 87 

— Bistorta. I, 182 Porlieria hygrometrica. tb. 

— Hydropiper. LE, LE à 46 Porte-chapeau. IN, 1 

— Orientale. I, 45 Portlandia. I, 161, 164% 
_ Persicaria. IL, 4% — acuminata. LL, 122 

— tinctorium. IL, 168 — coccinea. tb. 
Polypode. HIT, 105 à 107 —  grandiflora. III, 121 

— à feuilles dentelées. I, 105 —  hexandra. ILT, 122 

— commun. ib. Portlandie. Il, 121 à 123 

— de Cambrie. ib. — acuminée. III, 122 

— de Chêne. II, 105, 107 _ à grandes fleurs. Ill, 121 
Polypodium Adianthum. Il, 106 — à six étamines. ILT, 122 

— Calaguala. ib. — écarlate. üb. 
—_ Cambricum. IE, 405 Portulaca Meridiana. LI, 127 
_— crassifolium. UT, 106 _ oleracea. ILE, 126 
— Filiz fœmina. A, 421; Hi, 105 —  grandifolia. ll, 127 


532 TABLE. 
PoRTULACÉES. II, 126 Prunus domestica. JL, 133 
Potalia amara. III, 123 —  inslititia. II, 132 à 134 
—  resinefer«. IL, 123, 124 —  Lauro-Cerasus. Il, 216 
Potalie. ib. —  Mahalab. 1, 306 
— amère. HE, 123 —  Spinosa. HI, 131 
—  résineuse. ib. —  Virginiana. I, 133 
Pote. IT, 406 Psidium aromaticum. I, 117, 118 
Potelée. 11, 189 —  Cattleyanum. tb. 
Potentilla anserina. 1, 45: IE, 124, 125 —  grandiflorum. ‘tb. 
— argentea. ILE, 125 —  polycarpum. IAA 
— reptans. 1,45; II, 125, 187 —  pomiferum. tb. 
— Tormentilla. IT, 125, 414 —  pyriferum. Il, 416 
Potentille. IL, 124 à 126 Psoralea glandulosa. Il, 306 
— ansérine. IT, 124 Psoralier. 1, 402 
— argentée. I, 125 Psychotis coptica. I, 69 
— rampante. 1, 45; IIT, 187 —  fœniculifolix. tb. 
Poterium Sanguisorba. Ill, 74 —  werticillata. ib. 
Pothos odoratissima. IL, 437 Psychotria. IL, 136, 137 
Potiron. 1, 186, 413 — à tête blanche. III, 136 
Potomorphe peltata. Ill, 98 — émétique. ib. 
— umbellata. ib. Psychotria cordifolia. II, 137 
Pouliot. 11, 301, 333, 334, 336; DIE, 281 = emetica. Il, 136, 137 
Pourpier. II, 126, 127 — herbacea. Il, 137 
Prêle. II, 127 à 129 — leucocephala. II, 136 
— des bois. III, 128 — sulfurea. II, 137 
— des champs. ; ib. — tinctoria. tb. 
— des fleuves. AI, 127 Psyllium. IT, 286 
— des limons. III, 128 Ptarmica vulgaris. I, 12 
— des marais. üb. Ptéléa. 111, 138, 139 
— des tourneurs. ib. —  trifolié. IT, 138 
— d'hiver. ib. Ptelea trifoliata. ib. 
— rameuse. tb. Pterigium costatum. I, 240 
Primerolle. III, 129 Ptéris. LE, 439 à 141 
Primevère. III, 129 à 131 — Aigle impérial. II, 439 
— Auricule. IT, 130 — comestible. IE, 140 
_ commune. III, 429 —  crépu. II, 139 
— officinale. III, 129, 130 — de Crète. III, 440 
Primula Auricula. IT, 130 — sinuée. ib. 
—  officinalis. LI, 129 Pteris aquilina. Il, #21 ; III, 439, 141 
— verts. ib. —  caudata. III, 141 
PrimuLacées. [, 72,437; II, 265 ; III, 129 —  Cretica. III, 140 
Printanière. III, 129 —  crispa. III, 139 
Protococcus vulgaris. II, 207 —  esculenta. IT, 140, 141 
Prudhomme. IL, 144 —  sinuata. IE, 440 
Pruneautier. I, 134 Ptérocarpe. IE, 140 à 143 
Prunella officinalis. 1, 196 — officinal. UE, 141 
Prunelle. üb. — San{al. ib. 
Prunellier. ILE, 131 à 133 Pterocarpus angolensis. IT, 142 
Prunier. LI, 133 à 436 = Draco. 1,479, 480 ; HI, 14, 
— cultivé. lil, 133 142, 243. 
— de Briançon. IL, 134 —_ erinacea. IE, 415 
— d'Espagne. Il, 360 — erinaceus. II, 414 ; IL, 142 
— de Virginie. HI, 133 — gummifer. II, 142 
— des Alpes. ILE, 135 — Indicus. IT, 143, 243 
— domestique. IIE, 133, 134 = Marsupium. 1, 445 ; I, 142 
—  enté. II, 134 — officinalis. I, 141 
—  épineux. Ill, 131 santalinoïdes. 11], 142 
—  sanvage. ib. — Santalinus. III, 141, 142 
Prunus avium. I, 134, 135 _— suberosus. IT, 142 
—  Brigantiaca. ib. Pulicaria dysenterica. I, 133 
—  Cerasus. 1, 305 Pulmonaire. UE, 143 à 145 
—  Cocomilla. I, 131 — commune. 1, 143 


TABLE. 533 


Pulmonaire de Chêne. UI, 445 
— des Français. ib. 
— officinale. Il, 143 
Pulmonaria angustifolia. II, 143 
— maritime. 111, 445 
— officinalis. II, 143 
— vulgaris. ib. 
Pulsatilla vulgaris. IT, 145 
Pulsatille. If, 145 à 147 
Punica Granatum. I, 424 


Pyrèthre. 1, 179, 232, 456 ; I, 147 à 149 


— Matricaire. HE, 147 à 151 
— officinal. I, 147 
Pyrethrum Balsamita. 1, 450 
— Chamomilla. 11, 310 

— Germanicum. III, 448 

— inodorum. Il, 310 

= officinarum. III, 147 


— Parthenium. 1, 311 ; IT, 149 


Quarantaine, II, 104 
Quuassia amara. I, x11, 300, 302 ; IE, 149; 
IX, 154, 155, 325. 


—  excelsa. UT, 155 
—  Simaruba. IE, 156, 324 
Quassie. HI, 154 à 156 
— amère. ib. 
Quassier Simarouba. II, 324 
Quenouille. 11, 303 
Quercitron. I, 328 
Quercus Ballota 19927 
—  coccifera. 1, 326, 329 
—  Ilex. 1327 
—  infectoria. 1, 326, 327 
—  nigra. I, 328 
—  pedunculata. I, 326 
—  Robur. I, 326, 327 
—  sessiliflora. 1b. 
—  Suber. 1, 326 
—  Tauza. I, 327 
Queue de cheval. II, 127 
Racine à farder. Il, 137 
Radis. HI, 189 à 191 
-— commun. III, 489 
— cultivé. III, 489, 490 
— Gros. III, 189 
— noir. III, 489, 190 
— ravenelle. II, 189 
— sauvage. HI, 1489, 190 
Raifort. IL, 88, 188; III, 88 


— des Parisiens.- 
— Grand. 


Flore, T. IL. 


III, 189 
I, 360 


Pyrethrum Romanum. II, 448 
tb. 


— umbelliferum. 

Pyrola Groenlandica. IL, 153 
—  Halleri. j tb. 
—  rotundifolia. ILE, 451 
— umbellata. HN, 454452 

PYROLACÉES. IT, 454 


IL, 151 à 153 
IL, 151, 153 


Pyrole. 
— à feuilles rondes. 


— à ombelles, M2 
— commune. IE, 1514 à 153 
— de Haller. IL 153 
— Grande. II, 151 
— Groënlandaise. II, 153 
Pyrus acerba. HI, 418 
—  aucuparia. II, 329 
—  Cydonia. 1, 366 
—  Malus. IL, 117 
—  Sorbus. JE, 330 
Queue de pourceau. JII, 52 
— de rat. HI, 127 
— de renard. 11, 316 
Quillaja. D, 156, 157 
Quillaja Saponartia. II, 156 
—  Smegmadermos. tb. 
Quina nova. II, 121 
Quinquina. I, x, 233; 11, 399 
— aromatique. I, 281 

_ blanc. II, 158 à 162 

— Calisaya. II, 166 à 170 

— caraïbe. Il, 41 

— de Santa-F6. II, 158 

— des Antilles. Il, 41 

— des pauvres. 1, 140 

— Faux. I, 281 ; II, 269 

— gris. III, 162 à 166 

— jaune. II, 166 à 176 

— officinal. IT, 162 

— rouge. 11, 176 à 187 
Quintefeuille. III, 125, 187, 188 


Raïfort sauvage, 1, 360, 361 
Raiponce. 1, 235; Il, 258 
Raisin de mer. Ill, 430 
— d'ours. 1, 209; 11, 66 
— de renard. IUT, 44 
Rami. Il, 478, 479 
Ranunculus acomitifolius. II, 202 
— acris. II, 200, 201, 203 

— alpestris. Il, 204 

— aquatilis. üb. 

— arvensis. II, 201, 202 

34 


534 TABLE, 
Ranunculus Asiaticus. III, 202 Réséda Gaude, II, 203, 204 
_ auricomus. II, 201 — jaune. IE, 203 
— bulbosus. HT, 200, 202, 203 —  odorant. IIL, 203, 204 
— Creticus. ILE, 201 Reseda alba. HE, 203 
Ficaria. b —  lutea. ILE, 203, 205 
_ Flammula. HI, 201 à 203 —  luteola. IX, 92; HI, 203 à 205 
glacialis. IT, 202 —  odorata. * ILE, 203, 205 
grandiflorus. HI, 201 —  Phyteuma. 1, 203 
— Illyricus. üb. sesamoîdes. HI, 205 
_— Lingua. tb. Rénicies IE, 203 
— repens. ib. Raamnées. I, 41, 193; IE, 185, 423, HE, Î 
— Thora. ILE, 201, 202 Rhamnus Ænoptia. Ïl, 187 
— sceleratus. HI, 200, 202, 203 — Alaternus. L #t, 42 
Raphanistrum arvense. ILE, 189 _ amygdalinus. Il, 326 
Raphanus caudatus. III, 189 — cathartieus. YF, 42: 11, 423, 425, 
= niger. ib. 426. 
— Raphanistrum. 1, 463; IF, 189 — ellipticus. I, 42 
— sativus. II, 189 à 191 — Frangula. 4, 42, 193; 1, 425 
Ratanhia. I, x, 18%, 297; IL, 23, 191 —  infectorius. 1, 41, 42; II, 426 
à 193, 415. — Lotus. H, 187 
— Faux-Ixia. IT, 491 — oleoides. Il, 426 
Rave de Saint-Antoine. ILE, 200 — Paliurus. HA 
— Petite. III, 189 _ saæatilis. 11, 426 
Ravenelle. III, 189, 190 —  soporifera. [, 42 
— jaune. Il, 103 . Spina Christi. I, 187 
Raventsara. II, 193 à 495 — utilis. I, #1; ul, HS 
«hecise. [, 169 Zizyphus. 
Redon. I, 195 Rhapontic. IE, 205 É 307 
Redoul. UT, 195 à 197, 315 Rheum australe. IL, 209, 210 
Réglisse. I, 121 ; TUE, 407 à 199, 223 —  compactum. HIT, 208, 209, 211 
—  glabre. ll, 197, 198 —  Emodi. I 209, 210, 212 
—  hérissée. HI, 197 —  Moorcroftianum. IL, 210 
—  hispide. tb. —  palmatum. A, 208, 209! 211 
— rude. HIT, 198 —  Rhaponticum. IX, 205 
—  velue. ib. —  Ribes. I, 209, ai 
Reine des hois. I, 122 —  Tataricum. I, 209 
— des prés. If, 61; Ur, 424 —  uyndulatum. II, 208, 211 
Remijia. ILE, 161 —  Webbianum. IL, 210 
RenoncuLacÉes. 1, 14, 19, 21, 23, 18, 82, Rbinanthe. HE, 207, 208 
346, 35; M5 055 — à feuilles étroites.” IL, 208 
134, 139, 128 ; I, 70, — des Alpes, ib. 
87, 120, 145, 200, 343, —  glabre. Ill, 207 
417, 474. — Trixago. III, 208 
Renoncule. IT, 200 à 203,417, 418  : velu. üb. 
—  âcre. III, 200, 202 Winanthus Alpinus. tb. 
— aquatique. ILE, 201 angustifolia. : db. 
—  bulbeuse. II, 200 — Crista galli. III, 207 
— des champs. HI, 201 — glabra. ib. 
— Grande-Douve. ib. — hirsuta. tb. 
_ Petite-Douve. IL, 200 — minor . tb. 
= rampante. ll, 201 — Trixago. III, 208 
— tête d'or. tb. Rhizoctonia Crocorum. III, 252 
— Thora. HI, 201, 202 Rhizophora. il 21 
—  scélérate. 11,200  Rhizophora gymnorhiza. Il, 284, 862 
Renouée. IE, 45 — Mangle. 11, 283, 984; I, 22 
_— âcre. LL, 46 — Tagal. Il, 284 
— d'Orient. I, 45 RuizoPHoRÉEs. Il, 283 
Reprise. Il, 477 Rhodiola rosea. IT, 475 
Réséda. I, vu; I, 203 à 205 Rhododendron Chrysanthum. 111,234, 235. 
— blanc. 1I1,.203 _ fevrugineum. ib. 
— des Antilles. 11-437 — hirsutum. NI, 235 
— Fausse raiponce. II, 203 — maximum, HE, 234, 235 


Rhododendron Ponticum. 


TABLE. 


Il, 193; LU, 234 
235 


Rhubarbe. 1, x1; Il, 179, 332; IE, 208 
à 213. 

anglaise. 1, 205 

— australe. HE, 209 

— compacte. “tb. 

— de Chine. IT, 208 

— de Moscovie. ib. 

— des moines. IL, 205 

— des montagnes, II, 206 

— des pauvres. III, 70 

— Fausse. 11, 369 

— ondulée. JE, 309 

— palmée. III, 208 

= pontique. IE, 205 
Rhus. II, 279 
—  copallinum. II, 360, 361 
—  causticus. II, 210 
—  Coriaria. HI, 195, 360 
— Cotinus. II, 360, 362 
—  glabrum. HI, 362 
—  Metopion. &b. 
—  radicans. I, 359 
—  striatum. IE, 362 
—  succedanea. ib. 
—  Toæicodendron. I, 280, 408; II, 

359, 363. 

—  typhinum. IL, 360, 362 
—  venenata. JE, 362 
— -vernicifera. ib, 
—  Vernit. I, 360 à 363 
Ribes nigrum. Il, 123, 124 
— rubrum. LL, 123 
—  Uva crispa. Il, 124 

RiBÉSIÉES. 11, 123 

Richas. JE, 209 

Richardia Æthiopica. I, 227 

_ emetica. IT, 2143, 214 
— scabra. IL, 213 
Richardsonia Brasiliensis. HI. 213 
— rosea. ib. 

— scabra. ib. 
Richardsonie. III, 213, 214 
— rose. Ill, 213 

— scabre. ib. 
Ricin. I, vin, 81, 421; IT, 314, 315; TL, 

61, 214 à 219. 

Ricinus Africanus. III, 216 
— armatus. Il, 215 
—  communis. HI, 214, 216 
—  glaber. HE, 215 
— - inermis. ib. 
—  integrifolius. tb. 
—  lividus, tb. 
—  Speciosus. ib. 

viridis. tb. 

Rimberge. II, 338 

Riz. IE, 219 à 222 

Robinet. JI1, 322 

Robinia amara. II, 224 

Caragana. I, 259 


Robinia ferox. 


flava. 
Halodendrum. 
maculata. 
Nicou. 
Panacoco. 


seudo-Acacia. 


Pygmea. 
Sibirica. 
Swartzia. 
tomentosa. 
viscosa. 


Robinier. 


Panacoco. 


Roche. 
Rocou. 


Romarin. 


sauvage. 


Ronabea emetica. 


Faux Acacia. 


539 


1, 261 

Hi, 224 

1, 261 

Ul, 224 

ib. 

I, 260; HI, 224 


LI, 224 

1, 260; IL, 224 
IL, 224 

HI, 222 à 224 
Ill, 222, 223 

I, 260 

Il, 303 

HI, 224 à 226 


11, 359; IE, 226 à 229, 281 


Il, 223 
I, 136 


Ronce. IE, 68; I, 229, 230 
— bleue, TT 229, 230 
— commune. [TR 229 
— des haies. ib. 
— du Nord. IE, 402 
—  Framboisier. Il, 68 

Rondelle. 1, 117 

Rondier. Hi, 231, 232 
—  gomute. HI, 231 

Rondotte, I, 110; TT 447 

Roquette. IH, 7292 233 

— de mer. IIL-233 
— Fausse. III, 232 
— maritime. HI, 233 
_— sauvage. IE, 232 
Rosa alba. 1E, 239 
—  arvensis. ll, 2 
—  canina. 11,4 à 3; IE, 939 
— centifolia. [TR 238 
—  Damascena. I, 239 
—  Eglanteria. HE 4 
— Gallica. ll, 
—  Indica. Ul, 250 
— Kalendarum. tb. 
—  Mallos. II, 246, 247 
—  moschata. I, 239 
—  mulliflora. tb. 
—  pumila. II, 238 
—  Semperflorens. Il, 239 
—  sepium. ll, 152 
— Pro I, 239 
Rosacées. 1, 33, Hu 51, 59, 169, 305, 
cs , 60, 65, 68, 198, 
216; I, %. 74, 417, 124, 
131 1133, 156, 187, 229, 238, 
329) 414, 494. 

Rosage. Il, 218; IL, 234, 235 
— à grandes fleurs. HI, 234 
— de Pont. HE, 235 
— doré. ILE, 234 
—  ferrugineux. 1b. 
— Pontique. 11, 234, 235 


536 


Rose de Gueldre. 
d'hiver. 

de Noël. 

de Provins. 

des Alpes. 
Tremière. 
Roseau. 

à balais. 

à quenouilles. 
de la passion. 
des étangs. 
sucré. 

Rosée du soleil, 
Rosier. 


à cent feuilles. 
blanc. 

de chien. 

de France. 

de Provins. 


De 


de tous les mois. 


des haies. 


du Bengale. 
jaune. 
mousseux. 
multiflore. 
muscat. 
musqué. 
pompon. 
sauvage. 
toujours fleuri. 
Rosmarinus officinalis. 
Ros solis. 

Rossolis. 

Rotang. 


AO ET I 


à cordes. 
flexible. 

—  sang-dragon. 
Roucou. 
Roudou. 
Rougeole. 
Rougerole. 
Rouhamon Curare. 


TABLE, 
III, 469 Rouhamon Guianense. 
Il, 434 Roure. 
tb. Roussin. 
I, x Ruban d’eau. 
Ill, 234 Rubanier. 
1, 49,:43; II, 128 — rameux, 
IL, 236 à 238 — simple. 


ib. 

Ill, 236, 237 
Il, 303 

ib. 

1, 242 

I, 485, 486 
LIL, 238 à 242 
IlT, 238, 239 
ILE, 239 

IL 4,3 

LIL, 238, 239 
‘D 


10. 
ll, 238 
Il, 1 


des quatre saisons, Ill, 238, 239 


IL, 239 
tb. 
238 
239 
ib. 
tb. 
IL, 238 

Il, 1; LIL, 239 
INI, 239 

IL, 226 

I, 486 

1, 485 

II, 242 à 245 
LL, 244 

tb. 
242 
224 
195 
316 
16. 


397 


ll, 
LE, 


Ill, 
IL, 
H, 

IL, 


I, 


Sabine. HI, 249 à 251 
— à feuilles de Tamarix. III, 249 
— femelle. ib. 
— Grande. ib. 
oo male. ib. 

Saccharum officinarum. , 242 

— violaceum. 1, 243 
 — ZLuitense. tb. 

Safran. 1, 4443; INT, 2514 à 255, 335 
— bâtard. I, 277, 430 
— cultivé. ILE, 251 
— des Indes. 1, 430 
— des prés. 1, 368 


WA 


Rugracées. I, 122, 


IL, 356 

ll, 360 
1,117 

Il, 246 

II, 245, 246 
Ill, 245 

ib. 


213, 218, 219, 419: 


Il, 41, 170, 269, 369, 384, 
392, 412; ÏII, 24, 37, 121, 
136,158, 162, 166, 176, 213 


Rubus arcticus. 
cæsius. 
Chamæmorus. 
fruticosus. 
Idœus. 
odoratus. 


Rue. 

— de chèvre. 

— de montagne. 
— fétide. 

— officinale. 
Rumex Acetosa. 
Acetosella. 
acutus. 
Alpinus. 
aqualticus. 
conglomeratus. 
crispus. 
obtusifolius. 
Patientia. 
sanguineus. 
scutatus. 
Ruscus aculeatus. 
Hypoglossum. 


RAS IR IREUA 


—  lathfolius. 
Russule, 

Ruta angustifolia. 
—  graveolens. 
— montana. 
RUTACÉES, 


Safran Faux. 
officinal, 


Sagesse des chirurgiens. 


Sagouier. 
Sagoutier. 

Sagus farinifera. 
genuina. 
Sain-bois. 
Saine-grain. 
Salep. 

Salicaire. 

à épis. 


1, 20 


Hypophyllum. 


à feuilles d'Hyssope. 


ill, 230 
III, 229, 230 
Ill, 230 

IL, 229 

Il, 68 

Ill, 230 


1; Ill, 246 à 248 


III, 70 
I, 246 

ib. 

ib. 

ll, 480; LIL, 367 
Il, 481 

IL, 19, 21 

ll, 19, 206 


IL, 246 
ib. 


ib. 
1, 88; III, 246 


1, 65, 277, 368 
1, 663 JUL, 251 
II, 328 


Il, 266; IE, 255 à 257 


I, 256 
ib, 


TABLE. 537 
Salicaire commune. Il, 255 Sapin argenté. IT, 268 
—  officinale. IE, 256 — baumier. 11, 268, 269 
SALICARIÉES. 1M437:410%255 — blanc. tb. 
SALICINÉES. LUI, 53, 288 — commun, Ill, 269 
Salix alba. III, 288 — de Norvége. Il, 268, 269 
—  amygdalina. ib. — du Canada. II, 269 
—  Babylonica. III, 288, 290 — Faux. III, 269, 270 
—  Caprea. II, 288 — noir. IL, 269 
—  fragilis. ib. —  pectiné. III, 268, 269 
—  Helir. ib. SAPINDACÉES. IT, 21, 291 
—  monandra. tb. Sapindus aromaticus. IT, 292 
—  pentandra. Il, 288, 290 — esculentus. IL, 293 
—  purpurea. IT, 288 — laurifolius. Ill, 292 
—  triandra. tb. — Saponaria. HI, 275, 291 
—  viminalis. ib. _ Senegalensis. Il, 293: 
vitellina. ib. Sapinelte blanche. IlI, 269 
Salsepareille. I, 159, 272, 1189; Saponaire. II, 85, 157, 253, 273 à 276 
149 ; IL, 23, 56, 957 à 262, — d’Espagne. Il, 274 
283, 342, 343. — des vaches. III, 274, 276 
_ de Virginie. I, 96 — Faux-basilic. 111, 274 
— rouge. I, 30 — officinale. Ill, 273, 276 
Salsifis. III, 262, 263 Saponaria ocimoïdes. Ill, 274 
— blanc. 1b — officinalis. I], 273 
— des jardins. III, 262 — Vaccaria. IT, 274, 276 
— des prés. tb. Sapota Mulleri. 1, 148 
— Grand. ib. SAPOTACÉES. 1,146; 11, 353, 362 
— noir. II, 263, 305 Sarcocollier. IT, 276, 277 
Sulvia colorata. Il, 144 Sarothamnus purgans. il, 90 
—  Hispanica. UE, 286 — scoparius. tb. 
—  Horminum. Il, 144 Sarracenia adunca. IT, 278 
—  officinalis. HI, 284 —  flava. tb. 
—  pratensis. Hi, 284, 285 —  purpuren. ib. 
—  Sclarea. III, 284 — rubra. tb, 
Sambucus Ebulus. Il, 142 — variolaris. tb. 
— humilis. tb. Sarracénie. IT, 278, 279 
_— laciniata. HI, 363 _ à fleurs jaunes. IL, 278 
— nigra. ib. — pourpre. ib. 
— racemos«. ib. _ rouge. tb. 
Samole. I, 74 _— variolée. 1b. 
Samolus Valerandi. ib. SARRACÉNIÉES. 1b. 
Sang-dragon. 1, 478; IL, 141 Sarriette. HN, 280, 281 
Sanguinaire. HI, 263, 264 — de Crète. III, 280 
— du Canada. UL, 263 — de montagne. tb. 
Sanguinaria Canadensis. ib. — des jardins. HI, 280, 281 
Sanguisorba officinalis. IL, 74, 75 — d’Espagne. IT, 280 
Sanguisorbe officinale. I, 74 Sassafras. Il, 89 ; III, 261, 981 à 284, 342 
Sanicle. II, 265, 266 _ officinal. Il, 282 
— de montagne. IL, 265 Sassafras officinale. II, 281 
—  officinale. II, 265, 293 Satinée. Il, 257 
Sanicula Europea. HI, 265 Satureia Americana. I, 281 
—  Marylandica. 111, 266 —  capitata. 1, 327; II, 280, 281 
Santal rouge. II, 141 —  hortensis. III, 280 
Santolina Anthemoides. I, 267 — montana. tb. 
— Chamacyparissias. IT, 266 —  obovata. III, 281 
— fragrantissima. II, 268 —  Tymbra. * 11,327; IS, 280 
— maritima. ib. «—  viminea. Ni, 281 
— tinctoria. ib. Satyrion. Il, 464 
Santoline. III, 266 à 268  Sauge. 1, 115, 283; Il, 3593 III, 284 à 
— petit Cyprès. Ill, 266 287, 351, 402. 
Sanve. IL. 373 cultivée. IL, 284 
Sapadille. I, 396 — de Catalogne. IL, 286 
Sapin. ILE, 268 à 273, 392 de Provence. 1b. 


538 TABLE. 

Sauge des bois. Il, 303 Scolopendre. ILE, 304, 305 
— des prés. III, 285, 287 — officinale. Il, 304 
— franche. IT, 284 — yraie. 1, 468 
— Grande. HI, 286 Scolopendrium officinale. Ill, 304 
—  officinale. IT, 284, 285, 287 Scorsonère d'Espagne. II, 263 
—  Hormin. Il, 44% Scorzonera Hispanica. Il, 305 
— Petite. II, 284 — humilis. HI, 306 
—  Sclarée. 1IT, 284, 285, 287 — nervosa. üb. 

Saule. IE, 420 ; III, 288 à 291 —  pusilla. ib. 
— à cinq étamines. HI, 288 — tuberosa. ib. 
— à feuilles d'amandier: tb. Scorzonère. ll, 305, 306 
— amarinier. ib. _ d'Espagne. HI, 305 
— à trois étamines. tb. Scrofulaire. 1,146; IL, 306 à 308 
— blanc. tb. — aquatique. ILb, 307, 30S 
— commun. tb. — des bois. II, 307 
— des vanniers. tb. — des chiens. Ill, 308 
— fragile. tb. — Grande, I, 307 
— Laurier. ib. — noueuse. III, 306, 307 
— Marceau. üb. — Petite: ï, 55 
— - pleureur. tb. Scrofularia aquatica. IT, 306, 307 
— pourpre. EC: E Sa canina. IL, 308 

Savonnier. IT, 291 à 293 — nodosa. Ill, 306 

= comestible. Ill, 293 SGROFULARIÉES. I, 458 

— du Sénégal. tb. Scutellaire. IT, 308 à 310 
Savonnière. III, 273, 275 — à fleurs en casque. III, 308 
Saæifraga bronchialis. IT, 294 — commune. JL, 308, 309 
— Cotyledon. tb. _ des Alpes. III, 309 

—  crassifolia. ILE, 293, 294 == indienne. ib. 

— granulata. tb. — naine. III, 308 

— tridactylites. tb. Scutellaria Alpina. II, 308, 309 
Saxifrage. III, 293, 294 — galericulata. WI, 308, 310 
— à feuilles épaisses, III, 293 = Indica. II, 309 
— de Sibérie: , 294 — lateriflora. II, 309, 310 

— dorée. III, 293 — minor. Ili, 308 

— granulée. ib. tercianaria: HI, 309 

— tridactyle. ib. Seyphophor us pyxidatus. Il, 232 
SAXIFRAGÉES. LIL, 13, 293 Sébestier. ll, 310 à 312 
Scabieuse. IT, 294 à 296 — à feuilles rudes. II, 310 
— des champs. I, 294 — à grandes feuilles. Il, 311 

— Succise. III, 205 — de Rumphius. tb; 
Scabiosa arvensis. IL, 294, 296 — domestique. Ill, 310, 341 
—  Succisa. III, 294 à 296, 433 — épineux. I, 311 

—  syloatica. III, 296 Sébestier domestique. Ill, 312 
Scammonée. Il, 296 à 300  Secariome Alpini. ll, 43 
— d'Alep. II, 206  Sedum. Il, 38 

Scandix Cerefolium. 1; 303 — acre. Il, 475, 476 
—  odorata. 1; 304 — album. IT, 476 

Scéau de Salomon. Il, 383, 384 — Cepæa. Il, 475 
— de la Vierge. WII, 384 —  latifolium. tb. 

Schinus Areira. Il, 355 —  MATIMUM. ib. 
—  Huingan. tb. — reflexzum. IL, 476 
—  Larocira. ib. — Rhodiola. 11, 475 
— molle. Il, 354 —  Telephium. Il, 475 à 477 

Schænanthe. HI, 454 Seigle. 1215 

Scilla maritimu. I, 301 Selinum Galbanum. 11, 81 

Scille, II, 301 à 303 —  gummiferum. [, 471 
— maritime. III, 301 —  palustre. Il, 45 
—  officinale. tb. Semecarpus. I, 70 

Scipoule. üb. Sémpervivum tectorum. Il, 184 

Sclerotium Clavus. 11, 17; 49 Séné. I, xur, 103, 104, 207; HI, 196, 

— crocorum. III, 252 197, 312 à 316. 
_ Zeinum. ‘IL, 276 — à feuilles aiguës. IL, 312 


TABLE. 939 


Séné à feuilles lancéolées. II, 313 
— —  obtuses. III, 312 
— des prés, Il, 118 
— des Provençaux. IL, 112 
— d'Europe. 1, 145 
— Fax. üb. 
—  yésiculeux. ib. 

Senebiera Coronopus. HI, 316 

—  pinnatifida. II, 317 
Sénébière. I, 316, 317 
— commune. Ill, 316 
— corne de cerf. TIR 317 
— didyme. ib. 
— pennatifide. tb. 

Senécio Doria. IE, 319 
—  Jacobæa. ITA 318 
—  VISCOSUS. tb. 
— vulgaris. üb. 

Seneçon. Il, 318, 319 

— commun. [ITR 318 
—  Jacobée. lil, 318, 319 
—  visqueux. III, 318 
— vulgaire. Ill, 319 

Sénéga. ll, 103, 319 à 322 

Sénegré. IL, 51 

Sénevé. il, 373 

Sénha Alexandrina. IE, 312 

Sermontaine. . A1 202 

Serpéntaire de Virginie. J, 104, 106; 

lil, 337. 

Serpolet. Le 1455 IL, 479; I, 81, 406, 

Sersilix. Il, 262 

Sésame. l 461 

Sesamum orientale. ib. 

Séséli de montagne. Ïl, 252 

Seseli. If, 94 
—  Carvi. I, 279 
—  pratense. JUL, 53 

Sida rhombifolia. Il, 130 

Silène. ill, 322, 323 
— à bouquets. II, 323 
— attrape-mouchés. ib. 
— des prés. lil, 322 
— de Virginie. IL, 323 
— renflé. Ill, 322, 323 

Silene Armeria. Ill, 323 
— Behen. ib. 
— inflata. li, 322 
—  muscipula. il, 323 
—  Otites. üb. 
—  pratensis. lil, 329, 323 
—  Virginica. tb. 

Silybum Marianum. I, 319 

Simaba Cedron. L 298 
—  Guianensis. ib. 

Simabe de la cuyaes ib. 

Simarouba. 300 : 1], 324 à 326 

= hogethf Ill, 324, 326 
— de la Guyane. [l, 324 
— élevé. Hi, 326 
— officinal. Il, 324, 325 


SIMAROUBÉES. 


I, 298; Ni, 154, 324 
Simaruba excelsa. 


LL, 154, 155, 324 


— Guiañensis. IT, 324 

— officinalis. ib. 

— versicolor. IT, 324, 326 
Sinapis alba. II, 373 
—  arvensis. Il, 373, 374 
—  incana. Il, 373 
—  nigra. ib. 
Siphonia Cahuchu. 1, 250 
—  clastica. [, 250; lil, 412 
Siphonie élastique. L, 250 
Siriboa. 1, 321 
Sirum album. I], 102 
Sison. il, 327 
—  Amüme. ib. 
Sison Ammi. I, 69 
— Amomum. III, 327 
Sisymbre. III, 328, 329 
—  àsiliques nonibrétses, Ill, 329 

—  officinal, IT, 447 

— Sagesse. IL, 328 

— Sauvage. III, 329 
Sisymbrium Alliaria. I, 55 
— arenosum. 1, 93 

— hispidum. I, 325 

— Irio. ib. 

— Nasturtiur. I, 417 

— officinale. III, 447 

— pinnatifidum. HE, 329 

— polyceratium. ib. 

— Sophia. III, 328 

— sylvestre. III, 329 

— Thalianum. 1,93 
Sium angustifolium. DE 174 
— Grecum. 1, 174 
—  incisum. L 173 
—  latifolium. tb. 
— Ninsi. II, 102 
— nodiflorum. 1, 174 
—  Sisurum. 1, 174; Il, 102 
Smeymadermos emarginatis. UL 156 
Sinilax aspera. Ii, 260, 261 
— China. III, 340 
—  Japicanga. IT, 260 
—  laurifolia. III, 258 
—  macrophylla. ib. 
—  Yhédica. il, 257, 258 
—  obliquata. ill, 358. 259 
—  offcinalis. il, 587, 259 
—  papyraceü. il, 258, 959 
—  pseudo-China. I, 340, 341 
—  Salsaparillu. LIT 257, 258 
—  springoides. I, 260 
—  syphilitica. III, 257, 259 
—  Leylandicu. III, 260 
—  Zeylanica. ll, 341 
Smyrnium Olusatrum. Il, 267 
— perfolialum. tb. 

Soie de Virginie. NL, 42 


SOLANÉES. ié 53, 163, #75; 1I, 189, 381, 
366 ; "1, 41, 112, 348, 370 


540 TABÉE. 
Solanum Dulcamar«. 1, 475 Spigélie. HE, 336 à 339 
—  humile. 11, 367 —  anthelmintique. IL, 336 à 338 
luteo virescens. ib. — du Maryland. IL, 336, 337 
—  minialum. tb. Spilanthe. [LL, 339, 340 
—  nigrum. 1,349; 11, 366, 368 — brun. IT, 339 
—  nodiflorum. Il, 367 — potager. HI, 339, 340 
— _ ochroleucum. 1b. Spilanthus. 1159 
—  pseudo-Capsicum. ib. — fusca. III, 339 
—  pseudo-China. IT, 161 — oleracea. üb. 
—  pseudo-Quina. II, 357 — tinctoria. III, 340 
—  Sodomeum. II, 391 — urens. tb. 
—  tuberosum. III, 112 Spiræa Arunceus. Il, 61 
—  villosum. Il, 367 —  Filipendula. 1, 45 ; II, 60 
Soldanelle. I1, 250 —  tomentosa. Il, 61 
Solidago Canadensis. IL, 449 —  trifoliata. IT, 61 ; III, 412 
—  odora. Il, 449, 450 —  Uimaria. 61 ; IL, 424 
—  sempervirens. ib. Spirée à trois folioles. Il, 6 
—  Virga-aurea. III, 449 —  cotonneuse. 1b. 
Sorbier. IT, 126 ; III, 329 à 331 —  Filipendule. I, 60 
— cultivé. ILT, 330 Spondias amara. Il, 361 
— de Laponie. HIT, 329 —  Cytherea. 11, 360, 361 
— des oiseaux. 1,52 —  lutea. Il, 361 ; III, 60 
— des oïiseleurs. IT, 329, 330 Mangifera. Il, 361 
— domestique. IL, 331 Monbin. Il, 360 
— hybride. IT, 330 —  Monbra. IT, 361 
— sauvage. IE, 329 —  Myrobolanus. 1L, 360, 361 
Sorbus Aria. 1, 51 —  purpurea. Il, 361 
—  aucuparia. 1:52; 111,329 Spongia Cynobasti. I, 3 
—  domestica. HI, 329, 330 Squille. IT, 301 
—  hybrida. Il, 329 Squine. Il, 89; II, 261, 283, 340 à 343 
—  latifolia. F 51 — d'Occident. IL, 341 
—  lorminalis. tb. — d'Orient. II, 340 
Souchet. II, 331 à 334 — Fausse. IT, 341 
— comestible. ib. Slachyde à grandes fleurs. 10e 
— long. III, 332, 333 — Alopecuros ib. 
—  odorant. Ill, 332 — annuelle. ib. 
—  officinal. üb. Bétoine. ib. 
— rond. 1113322333 — d'Allemagne. ib. 
— Sultan. IT, 331 — des Alpes. ib. 
—  tubéreux. ib. — des bois. 11,6 à 8 
Souci. HI, 253, 334 à 336 — des champs. INT 
— d'eau. III, 120 — des marais. ib. 
— des champs. IL, 334 — d'Héraclée. ib. 
— des jardins. üb. — écarlate. ib. 
— des marais. IT, 120 — épineuse. ib. 
— des vignes. Ill, 334 — glutineuse. Il, 8 
—  officinal. IT, 334 à 336 — grecque. In 
— sauyage. HI, 4 336 — hérissée. IL, S 
Sourcil de Vénus. 13 laineuse. I 
Sparganier. in, 246 Stachys Alopecuros. tb. 
Sparganium ramosum. IUT, 245 Alpina. ib. 
— simpleæ. tb. —  annua. tb. 
Spartium purgans. Il, 90 —  arvensis. ib. 
—  Scoparium. üb. —  Betonica. ib. 
Spatule. Il, 174 —  coccineu. tb. 
Spermædia. II, 19, 20 —  Cretica. tb. 
Sphacelia segetum. 119519 —  Germanica. ib. 
Spheria demacium. Il, 276 —  glutinosa. II, & 
Spice. 1122145222 — _ grandiflora. Il, 7 
Spigelia anthelmia. 111, 336, 338 —  Heraclea. ib. 
—  glabrata. II, 338 —  hirla. IL, 8 
—  Marylandica. HT, 339 —  lunata. XONT 


TABLE. 041 
Stachys palustris. IL, 6,7, 205 Strychnos Flacourtii. IL, 357 
—  recta. I, 6,7 — innocua. IT, 352, 357 
—  Sideritis. 4 — minor. IL, 431 
—  spinosa. ib. — Nux vomica. 1, 89; Il, 430, 
—  sylvatica. IE, 6 431 ; IL, 61, 353 
Stalagmite de Camboge. II, 131 — potatorum. IL, 352, 355 
Stalagmites Cambogioides. üb. pseudo-China. HE, 161,353 
Staphisaigre. IL, 429 3 IE, 343 à 345 _ pseudo- -Quina.W, 122, 352 387 
Staticé. I, 345, 346 — spinosa. LIL, 357 
— à larges feuilles. IL, 345 — Tieute Il, 352, 354, 3956 
— de Tartarie. éb. _- toxifera. TT 354, 356, 357 
—  Limonium. ib. STYRACÉES. je 48, 166 
— maritime. tb. Styrax. JE, 54 
—  monopétale. tb. Americanum. I, 49 
Statice Caroliniana. LE, 346 —  Benzoin. I, 166 
—  latifolia. IE, 345, 346 —  ferrugineum. I, 50 
—  Limonium. ib. —  Guianense. üb. 
—  marilima. IT, 345 —  lœvigatum. 1, 49 
—  monopetala. tb. —  officinale. 1, 48 à 50 
—  speciosa. II, 346 —  pallidum. I, 50 
—  Tatarica. II, 345 — _racemosum. tb. 
Stauntonia angustifolia. Il, 210 —  reliculatum. tb. 
Stéchas arabique. II, 221 —  tomentosum. ib. 
Steffensia elongata. Il, 307 Sumac. Il, 279 ; IL, 359 à 363 
STERCULIACÉES. I, 455 — à la gale. IL, 359 
Sticta pulmonaria. Il, 231 — à la puce. üb. 
Stillingia sebifera. III, 347 — Copal. IT, 360 
= sylvatica. ib. — des corroyeurs. Il, 195,196, 359, 
Stillingie. III, 347, 348 362. 

— des bois. ib. — de Virginie. ILE, 360 
—  porte-suif. IT, 547 — fustet. JU, 360, 362 
Stizolobium. IE, 380 vénéneux. 1, 359" 360 
Stramoine. ILE, 54, 348 à 352, 378 Sureau. 1; 52, 185; LU, 69 ; HE, 363 à 366 
Stramonium. Il, 190, 191 à grappes. ILE, 363 
peienes II, 352 à 359 — commun. üb. 
Bois de couleuvre. 11, 432; — des marais. HI, 469 
Il, 352. — en herbe. Il, 142 
_— des buveurs. ‘ II, 359, 355 — noir. Ill, 363 
— faux quinquina. II, 352 — Petit. II, 142 
_ fève de Saint-lgnace. tb. Surelle. IL, 481 ; ILT, 366 à 369 
— Noix vomique. 11,430, 431 — acide. IE, 366, 368 
— non-vénéneux. IL, 352 —  corniculée. IL, 367 
— Tieuté. tb. Swietenia febrifuga. I, 298 
— Vomiquier. Il, 430, 431 — Senegalensis. L215 
Strychnos Castelneana. IL, 357 Swingera amara. 1, 298 
— cogens. ib. Sycomore Faux. I, 140 
— colubrina. 11, 431, 432; I, Symphytum officinale. 1, 378 
352, 353. Symploque. IL, 402 

— Ignatia. IE, 432 ; LIT, 352 : 

T 

Tabac. 1, 52; IL, 370 à 380 Tabac glauque. ib. 
— à feuilles étroites. IL, 370 — rustique. tb. 
— à longues fleurs. ib. Tabernæmontana utilis. I, 251 
— de Maryland. tb. Tacamahaca. I, 22%; Il, 53 
— de Virginie. tb. Tachia Guianensis. , 455 
— des Vosges. 1, 409 Tamarin. 1, 52 
— femelle. Ill, 370 — à manne. IL, 383 


542 TABLE. 

Tamarin d'Allemagte. Ill, 383 Teucriu Polium. li, 303 
— de France. ib. —  Scorodonia. ib. 

Tamarindus Indica. II, 380 Thalictrum angustifoliuñ. Ul, 70 

Tämarinier. ii, 380 à 382 —  aquilegifoliu, ib. 

TAMARISCINÉES. III, 382 — Carolinianuñ. üb, 

Tämarisque. Ill, 383 =  Cornuti. lil, 70, 71 

Tamatix. Hi, 382 à 384 — fetidüm. Il, 70 
— à manne. IT, 383 —  flavum. 56. 
= commun. To 382 _ galioides. 46. 
— d'Allémagne, Ili, 383 _ nigricans. üb. 

._ æ dé Fränce. ILE, 282 —  Sinense. Ïil, 70, 71 

Tamüriæ African. Ill, 384 Thalitron. III, 328 
—  articulata. 7 Thapsia Asclepium. Il, 393 
—  Canariensis. —  Garganica. ill, 392! 393 
Gallica. I, #8; III, 382, 4 —  Sylphium. [Ti 212 
—  Germanica. li, : 382 À 384 =  illosa. UT, 392 
—  mannifera. I, À8; HI, 382a 384  Thapsie. ill, 392 à 394 
—  Narbonensis. III, 382 — du Gargano. III, 393 
—  Orientalis. ll, 384 —. yelue. IL, 392 
—  Sinensis. üb. Thé. 1, 458; LIL, 394 à 409, 408, 409, 455 

Tame. Ill, 384 à 386 — d'Amérique. HI, 402 

— commun. Ii, 384, 385 — de Bogota. ü- 

Tamier. III, 384 — le Bourbon. 

Tämné. tb. — üe Chine. if, “A 

Täümüs communis. ib. — d'Europe. IL, a 450, 452 
—  elephantipes. Ill, 386 — de France. 1, 287, 402 
— vulgaris. Il, 385 — lé Grèce. il, 287 

Tähücétun antiudum. I, 452 — de la Caroline. U, 469, 470 

—  Bülsamita. 1, 150 — de Sifhon Paulli. il, sa 
—  vulgare. Ill, 386 — de Suisse, 

Tänaisie. lil, 386 à 388 — d'Oswego. Il, 35 
— bäumière. J, 150 — de Pensylvanie. tb. 
—  commutié. if, 386 — dés Apalaches. 1, 150, 152 

. — Grande. 1, 150 — des Nôrvégiens. ill, 402 

Tarazacum Dens-leonts. Il, 84 — dü Chili. IL, 402 

Tartonraire. ll, 85; lII, 18 — du Labrador. 11, 223; Ill, 402 

Tataria ungarica. I, 16 — lu Mexique. 1, 66; Ill, 402 

Taïus baccata. Il, 162 — dù Päraguay. Il, 305 à 307: I, 402 
—  Japonica. Il, 164 — Suisse. lil, 402 

— fucifera. _ ib.  Thea Bôhéa. II, 394 
Téck. Ill, 388 à 390 — Sifénsis. tb. 
Téctoôna grandis. II, 388 —  viridis. ib. 
éigne. Ï, 433 Tuéacées. ib. 
= ŒUf: ll, 145 Théka grandis. lif, 388 
Térébinthe. ill, 300 à 492 Theübroma bicolor. , 211 
Térépivræacées. 1, 70; [ls # 987, de — Cacao. ib. 
360, 4503 I, 86, 3 —  Güianensts. ib. 

390. _ minor. tb. 

Terminalia Bellirica. Il, 396 — sylvestris. ib. 
: — Benzoin. 1, 168 Thériaque d'Angleterre. IL, 98 
— Catappa. Il, 450 Thlaspi. IT, 402, 403 

— Chebula. Il, 395 — bourse à berger. ib. 

— citrina. Il, 396 Thlaspi alliaceum. Ill, 403 

Terrette. 11, 110 —  Alpestre. ib. 

Tertianaire. HI, 308 —  arvenses ib. 

Teucrium Botrys. 11, 303 —  Bursa pastoris. lil, 402 

— capitatum. sp. —  campestre. UE, 403 
—_ Chameædrys. 11, 98 —  perfoliatum. ib. 
— Chamæpitys. 1, 203; 11, 303 Fr sativum. Il, #10 
— La. ib.  Thuia. lit, 403 à 405 
— Marum. Il, 301, 303 — articulé. (I, 404 
— montanum. Il, 303 — à sandaraque. ib. 


TABLE. 543 


Thuia d'Occident. II, 403, 404 


— d'Orient, I, 404% 
— Faux. l, 445 
Thuia Il, 460 
—  articulata. 1, 228; II, 404, 405 
—  Occidentalis. HI, 403, 405 
—  Orientalis. ill, 403 à 405 
—  sphæroïdalis. 1, 445 
Thym. I, 4145, 4335 11, #72: [L, 981, 
406 à 408. 
— bâtard. Il, 406 
— commun ib. 
Thymélée. I, 449 
— à feuilles de lin, Il, 83 
— de Pop tb. 
TuYMÉLÉES. 1, 4495 IL, 835 IE, 17 
Thymus Serpyllum. JET, 06 
— vulgaris. ib. 
Tilia Europæa. IT, 408 
— grandifolia. ib. 
—  microphylla. III, 409 
—  parvifolia. ib, 
—  platiphyllos. III, 408 
—  pauciflora. ib. 
TiLIACÉES. ib. 
Tilleul. I, 408 à 410 
— à grandes feuilles, Ill, 408 
— à petites feuilles, IL, 409 
— d'Europe. IT, 408 
— de Hollande. ib. 
— sauvage. III, 409 
Timier. Ill, 329 
Tithymale. IE, 29; IE, 410 à 413 
1 Pet, HE, 411 
Tocoea Guianensis. IT, 318 
Toddalia Ambatu. Ill, 23 
Toluifera Balsamum. il, 398, 399 
Topinambour. 1, 13% 
Toque. I, 308 
Tormentilla erecta 1, 45; I, 414 
— (press. HI, 414 
Tormentille. I, xv, 45; LI, 188, Hé, 415 
Tourelle. , 94 
Tourette. id. 
Tournesol. II, 340 
Toute-bonne, 1, 184; II, 284 
Toute-épice. IL, 428 
oute-saine. IL, 352 
ragopogon majus. ll, 262 
— porrifolium. tb, 
— pratense. 1: 
Tragoselinum. Ji, 9% 
Trapa bicornis. 11, 269 
—  natans. II, 268 
Trèfle, 1, 433 
— d’eau. Il, 336 
— de cheval. II, 324 
— des marais. Il, 336 
—  musqué. Il, 324 


Tremella Auricula. HI, 55 


Trentanel. I, 449 
Trescalan. IL, 350 
Trichomanes. 1, 468 
Trifolium caballinum. Il, 326 
Trigonella Fenum-græcum. Il, 51 
Trigonelle. ? 
Trintanelle, 11, 83; 85 
Trique-madame. 11, 476 
Trilicum caninum. 1, 334 


—  repens. 1; 334, 335 
Troène. NI, #15, #16 
— d'Égypte. 11, 137 
Trollie. INT, #17, 418 
— d'Asie. IL, 417 
— deChine. 1b. 
— d'Europe. Ill, 417, 18 
— du Caucase. [TR #17 
Trollius Asiaticus. tb. 
—  Caucasicus. tb. 
—  Europœus. tb. 
—  Sinensis. ib. 
TROPÆOLÉES. 1, 287 
Tropæolummajus. ib. 
— minus . tb. 
=—  peregrinum. tb. 
— tuberosum. tb. 
Truffe d’eau. IL, 268 
— de cerf. 11, 261 
Tue-chien. 1, 368 
Tue-loup. Il, 435 
Tulipa oculus solis. Il, 466 
Tulipe œil de soleil. ib. 
Tülipier. IL, #18, #19 
— de Virginie. b. 
Türbitte. I, x1 
— bâtard. Hi, 39: 
— blanc. IL, 11 
— des montagnes. II; 219; ÏII, 393 
— Faux. Ill, 399 
Turbith noir des marais. IL, 412 
Turgenia latifolia. III, 420 
Turgénie. ib. 
— à larges feuilles. ib. 
Turquette. Il, 141 
Turrilis hirsuta. I, 93, 94 
Tussilage. III, 420 à 423 
— commun, 1, 420 
—  odorant. Il, 421 
_—  Pétasite. IT 1, 422 
Tussilago Farfara. Ill, 420 
—  fragrans. Ill, 421, Hal 
—  Japonica. 11 423 
— officinalis. il, 421 
—  Petasites. iit, 430 À 422 
— Suaveolens. I, 421 
vulgaris. ] 


L ib. 
Tytop 44 Lys ästhmatica.  J, 118; I, 112 
à angustifolia. Il, ru 


— latifolia. 
TYPACÉES, 1, 3034 Hi, de 


© ULMACÉES. Il, 472 
Ulmaire. Il, 61; IUT, 424 à 426 
Ulmus campestris. Il, 472 
Ulva compressa. III, 427 

—  intestinalis. 1b. 
—  Lactuca. IL, 426, 443 
—  latifolia. IH, 426 
—  Pavonia. Ill, 443 
—  penniformis. III, 427 
—  plicata. ib. 
—  purpurea. ib. 
—  saccharifera. 1, 426 
—  squammaria. IT, #43 
—  umbilicalis. INT, 426, 427 
Ulve. ib 
— à larges feuilles. IT, 426 
— Jaitue. IT, 426, 427 
—  ombiliquée. ll, 426 
Umbilicus pendulinus. I, 405 
Uncaria Gambir. 11, 412, 413 
—  inermis. 1, 412 
Unona Æthiopica. 11, 133 
—  aromatica. ib. 
—  concolor. 1b. 
—  odorata. Il, 347 
Unæia camphorata. INT, 427 
—  hirsuta. üb. 
Unxie. II, 427, 4928 
— camphrée. tb. 
— _hérissée. IT, 427 
Upas Antiar. I, 251; INT, 428 à 430 
— Tieuté. Il, 354 
Upas toxicaria. I, 251 
Vaccinium Myrtillus. 1, 39 
— Oxycoccus. I, 40, 247 

— Vitis idæa. I, 39 
Vaciet. I, 39, 247 
Vahé porte-gomme. I, 251 
Vahea gummifera. tb. 
Valantia Cruciata. I, 419 
Valeriana Celtica. IT, 432 
_— dioica. II, 432, 433 
— officinalis. IT, 432 

— Phu. II, 432, 433 
— rubra. I, 432 

— supina. 1b. 
Valériane. I, 449; HIT, 432 à 435, 469 


IL, 432, 433 


— Celtique. 
Il, 432 


— couchée. 


TABLE. 


Urceola elastica. 
Urcéole élastique. , 
Uredo Maidis. 
Urtica crenulata. 


—  dioica. 

—  nivea. 

—  pilulifera. 

— urens. 

—  ulilis. 
URTICÉES. 


Usnea barbata. 

—  plicata. 
Ustilogo Maïdis. 
Uvaire odorante. 
Uvaria Amayon. 
aromatica. 
Burahol. 
Cabog. 
camphorata. 
corniculata. 
dumetorum. 
Lanotan. 
latifolia. 
longifolia. 
Musaria. 
Narum. 
oblusa. 
odorata. 
sylvatica. 
tripetala. 
Zeilanica. 


El 1 oO OP 


Uvette. 
— à deux épis. 


Valériane dioïque. 

— Grande. 
— Nord-Celtique. 
— Nord de Crète. 
— officinale. 


Petite. 

rouge. 

sauvage. 
VALÉRIANÉES. 
Vanilla aromatica. 
—  lutescens. 
—  planifolia. 
—  Pompona. 
—  saliva. 
—  sylvestris. 
Vanille, 


Il, 478 
11,477, 478 
Il, 478, 479 
Il, 477, 478 

ib. 
Il, 478, 479 


1, 313; 11, 146, #77; Ill, 10 


NI, 159, 164 


1b. 

11, 194, 195 
LE, 495 

Il, 194 

11, 196 

II, 194, 195 
I, 196 

11, 194, 195 
11, 494 

1, 430, 431 
IT, 430 


Ill, 432 

II, 439, 433 
Ill, 433 

ib. 

II, 432, 433 
IL, 432 

ib. 

L, 467 

IL, 432 

Ill, 436 

ib. 

Ill, 436, 438 
ll, 437 

ib. 

ib. 


1, 409; IT, 88; III, 436 à 439 


TABLE. 
Vanille à fleurs jaunes. Il, 436 Véronique Germandrée. 
— ‘à feuilles planes. tb. — mâle. 
— aromatique. ib. — Mouron. 
Varaire. 1, 22; IE, 439 à 41 — officinale. 
— blanc. 11,135; II, 439 à 4#1 —_ petit chêne. 
— noir. IL, 439, 440 - Teucriette. 
Varasco. II, 439 Verrucaria. 
Varec. II, 441 à 447 Verveine, 
— crépu. I], 442, 443, 445 — à trois feuilles. 
— dentelé. IT, 442 — Citronnelle. 
—  polymorphe. ib. — commune. 
— vermifuge. Ll, 441, 443 à 445 - odorante. 
—  vésiculeux. III, 442 —.  officinale. 
Veillotte. 1, 368 Vesce. 
Velar. II, 447, 448 — commune, 
—  Barbarée. ib. Vesse de loup. 
— officinal. ib. Viburnum Canadensis. 
— précoce. Il, 447 - cassinoides. 
Velvote. 11, 242, 243 — dentatum. 
Vératre. , III, 439 — Lantana. 
Veratrum album. 1, 22; 11,135; II, 439 — latifolium. 
—  nigrum. [, 22; II, 439 - Opulus. 
_ viride. 1, 22 — Tinus. 
_ Sabadilla. 1, 308; ILE, 439 Vicia Lens. 
Verbascum Blattaria. 1, 191 —  monantha. 
— Lychnitis. üb. —  saliva. Il, 
_ nigrum. ib. Vigne. II, 431; 
— thapsiforme. ib. — à caoutchouc. 
— Thapsus. tb. — bâtarde. 
Verbena officinalis. IE, 453 — blanche. 
—  triphylla. tb. — de Judée. 
VERBÉNACÉES. III, 388, 453 — noire. 
Verdiau. II, 288 — sauvage. 
Verdure d'hiver. Il, 151, 152 Vignette. 
Verge à pasteur. 1, 269 Vinaigrier. 
— d'or. HI, 449, 450 Vinca major. 
— du Canada. III, 449 — minor. 
— odorante. III, 449, 450 —  parviflora. 
— toujours verte. tb. —  pusilla. 
Yermiculaire brûlante. 11, 476 Vincetoricum. 
Vernicia montana. 1, 155 — nigrum. 
Vernis du Japon. 1, 37; IL, 361 — officinale. 
Veronica Anagallis. I, 451, 453 Vinettier. 
_— anthelmintica. Il, 429 Viola alba. 
— Beccabunga. 1, 74; LI, 450 —  arvensis. 
à 452. —  brevicaulis. 
— Chamædris. IE, 451, 452 —  Calcarata. 
_— digitata. I, 451 —  Calceolaria. 
— hederæfolia. tb. — canina. 
— incana. NI, 451, 452 —  clandestina. 
— officinalis. HE, 450 —  decumbens. 
_ spicata. LI, 451, 452 —  diandra. 
— Teucrium. ib. —  enneasperma. 
— triphyllos. IL, 451 —  hortensis. 
Véronique. II, 402, 450 à 453 —  Ipecacuanha. 
— à feuilles de lierre. HI, 451 —  Itouboua. 
— à trois feuilles. ib. — odorata. é 
_— blanche. IL, 451, 452 —  parviflora. s 
— chênette. I, 451 —  pedala. 
— cressonnée. MIX, 454, 452 —  polygalæfolia. 
— des prés. I, 451 —  Semperflorens. 
— en épis. JL, 451, 452 —  suavis. 


545 


NL, 451 

Il, 450 

II, 451, 452 
Il, 450 à 452 
IL, 451, 452 
ib. 

II, 122 

IL, 453 à 455 
II, 453 

IT, 453 À 455 
Ill, 453 

IL, 453, 454 
IL, 453 à 455 
1, 433; Il, 259 
Il, 225, 226 
Il, 260 

IX, 469 

ib. 


IL, 468, 469 
NL, 469 

11, 224 

IL, 225 

225, 226, 259 
II, 455 À 465 
I, 251 

II, 7 

I, 198, 353 
1, 475 

ll, 384 

I, 475 

IL, 338 

Ill, 360, 362 


Ill, 112 

1, 466, 467 
1, 466 

II, 10 

Il, 466 
Ill, 40 

IL, 466 

ib. 

HI, 411 
Il, 463, 466 
IL, 466 

ib. 


Ill, 410, 243 
NE, 444 

Il, 465 

I, 414 

HI, 466 

ib. 

ib. 

ib. 


546 FABLE. 

Viola Sudetica. I, 466 Viorne de la Caroline. II, 469, 470 
— tricolor. HE, 40 à 42, 466 —  dentée. IE, 469 
— urticæfolium. III, 466 — du Canada, II, 469, 470 

VIOLARIÉES, HI, 40, 110, 465 —  Obier. tb. 

Violette. IE, 40, 465 à 468 — Tin. ib. 

—  àéperon. II, 466 Vipérine. III, 467, 470 à 472 
— àtige courte. I, 466, 468 — à grandes fleurs. IUT, 471 
— blanche, IE, 466 —  blanchâtre. Il, 470 
—  fanine. ib. — commune. ib. 
— clandestine, IL, 466, 468 —  pyramidale. HI, 471 
— de Mars. I, 465 — rouge. ib. 
—  diandre. IT, 466 — violette. tb. 
—  odorante. I, 465, 466 Virola sebifera. 11, 390 
—  pédiaire. I, 466 Viscum album. Il, 125 
—  suaye. ib. Vismia Guianensis. IL, 351, 352 
— toujours en fleur. ib. Vitexæ nequndo. 1, 248 

Violier jaune. I, 103 Vitis vinifera. I, 455 

Viorne. 1, 353; II, 468 à 470 Vomiquier. 1, 430, 431; I, 353 
— à larges feuilles. IT, 470 Vouède. IT, 168 
— cotonneuse. III, 468 

W 
Waltheria Indica. Il, 130 Wäinterana aromatica. I, 482 
Wäintera aromatica. I, 481, 482 
X 
Xanthie. HE, 473, 474 Xylopia acuminata. III, 477 
—  cathartique. üb. — Æthiopica. I, 133 
— commune. IH, 473 —  frulescens. IT, 475, 476 
—  épineuse. ib. —  glabra. I, 475 

Xanthium cathartieum. tb. —  grandiflora. I, 476 

— spinosum. = tb. —  longifolia. 4b. 

— strumartium. tb. —  Minorides. IL, 477 

— vulgaris. tb. —  sericea. II, 475 

Xanthochymus pictorius. IE, 131 —  selosa. I, 476 

Xanthorhiza apiifolia. Nil, 47 Xylopie. IE, 475 à 477 

— tinctoria. ib. — à feuilles longues. I, 476, 477 

Xanthorhize. HE, 474, 475 — à grandes fleurs. ib. 

_ à feuilles de Persil.  4b. —  frutescente. HI, 476 

XANTHOXYLÉES. III, 138 —  glabre. HI, 475, 476 

Xylopia. E, 226 —  soyeuse. üb. 
Y 

Y-Andibora, FE, 261 Yucca. I, 479 

Yèble. IE, 142 Yucca Dracontis. III, 243, 244 


à feuilles d’Ortie. IL, 466, 468 
— de Polygala, ib. — — de Plantain. HI, 471, 
à neuf semencés. 472. 


à feuilles de Cynoglosse, Il, 471 


Il, 466 


re 


TABLE. A7 


Z 
ZANTHOXYLÉES. [, 37 Zizyphus Lotus. Il, 187 
Zea Mais. 273 — Napeca. tb. 
Zédoaire. II, 80, 347; III, 478 à 480 — Ortacantha. ib, 
—  officinale. UL, 47 — sativa. ib. 
— ronde. ib. —  salivus. ib. 
Lingiber Cassumanar. IL, 479 —  trinervius. ib. 
—  Melaguetta. FE 267 — vulgaris. IE, 185 
— nigrum. I, 266, 267 Zoophtalmum. Il, 380 
—  officinale. Il, 100 ZYGOPHYLLÉES. IL, 45, 85, 322 
—  Xanthorhizon. lII, 478 ZLygophyllum arboreum. Il, 45 
Lizyphus Ænoplia. Il, 187 — Coccineum. ib. 
— agrestis. Il, 186 _ desertorum. ib. 
_ Barclæi. I, 42 _ Fabago. ib. 
— Bardei. Il, 187 — portulacoides. ib. 
_— Lotos. tb. — simplez. ib. 


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FIN DU TROISIÈME ET DERNIER VOLUME DE LA FLORE MÉDICALE 


DU XIX° SIÈCLE. 


Paris, — Imvrimerie de P,-A. BOURDIER et Ce, 6, rue des Poitevins, 


DA UNONNNNNR 
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