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Museum of Comparative Zoology 


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HE i - E SUVIALE — LACUSTRE 
Premiata con medaglia d’oro (diploma di 1. grado) 
OSIZIONE DI MILANO 1894 ED'ALL’ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI- MORENOS 

Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


‘ = Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — Co- 

“e mitato Filonautico e Peschereccio -— Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
«.°’‘’Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
—__‘’©ooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
«_duzione Aquicola. 


intesvranta». 


SOMMA RIO . 


Brusina S. — Due nuovi pesciolini da aquari (con due figure nel testo). 
D KKishinouye XX. — L'industria delle pesche al ‘Giappone. 


Note, Comunicazioni e Corrispondenze 
i AL HE. — Le Pesche di Gennaio a Comacchio. 


9 Notizie e Varietà 
Bellini A. — Comacchio durante il periodo della pesca (appunti). 
Redazione — Nuove acclimatazioni — Conferenze alla « Société d’acclimatation » di Parigi — 
Diminuzione dell'anguilla in Francia — Congresso internazionale di Pesca a Parigi nel 1900 — 
Società di Pesca ed Aquicultura 
‘Società Regionale Veneta — Lavoro del Comitato Provinciale Vicentino — Convocazione 


ba 1 pae Consiglio d’ Amministrazione. 


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Recensioni. 
Di vio Co. D. — Chiusura automatica a molinelli per valli salse. 
— Necrologia del Dott. Eugenio Bettoni. 


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< Iulicatore Generale della “Navice 
| ALBUM D'ORO D' INFORMAZIONI DELLA & 
4 vd Di erione Generale: VE LA - emiata Pubblicità Lagunar 
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NDICATORE GENERALE della] 
i, la scelta delle illustrazioni \@ 
viene fatta una larga distribu 


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GENERALE ITALIAN; 
egatura è un ricco oggetta 
ita, e per l’importanza del 
pensabile per i forestieri, peri1 
mmercianti e per gli industriali. Qu idicatore oltrechè nelle sale 


| profittare di notizie esatte, copiose, utilissime. Viene pure distribuito 
listrazioni e Case commerciali ed industriali in Italia e all’Estero. La gx 
De viene data a questo Indicatore e l'interesse che ha ormai assunto p 
di persone fra le quali è specialmente fruttifera ed anche opportuna ]’ 
clame, tutto ciò è di garanzia per la efficacia delle inserzioni. 

Le informazioni sono state raggrappate con intendimenti affatto mo 
cioè intorno ad una vastissima rete di viaggi, le notizie più disparate ci ) vi 
inserire e tali che sieno d’interesse a chiunque. È 

Ogni pagina del formato di cm. 40 p. 32 porta nel prospetto le indicazioni 
cioè quelle di massimo interesse pubblico, un piccolo spazio solamente è riserv 
réclame, la quale assume in tal posto una eccezionale importanza. 5 

Il lato opposto è invece riservato interamente alla réclame, ed a questo isco 
suddiviso in tante parti, come dal prospetto unito. È 

La serietà colla quale viene compilata questa pubblicazione fa si che essa 
mandi di per sè ad ogni ramo del Commercio e Industria, come pure agli Alhe 
staurants, Stabilimenti Climatici ecc. ecc. | i 


ALCUNI APPREZZAMENTI . || 


IL. MINISTRO D’ AGRICOLTURA 3 INDU- | apparenza, come alla bella disposizione delle materie. 
STRIA E COMMERCIO - Roma, l12 Novembre 1898 | sono molte ed utilissime ai commercianti.e viaggiatori. 
— La ringrazio del cortese invio da Lei fatto a questo Mi- IL PRESIDENTE CAMERA. DI COMMERCI: 
nistero della seconda edizione dell’Indicatore Generale della |: ED ARTI DI ROMA — Mi congratulo con Lei chat 
Navigazione Italiana, pregevole pubblicazione, condotta con | pubblicato un Album contenente informazioni commerci 
‘molta cura e con criteri pratici. < di grande utilità per i nostri viaggiatori ed esportatori 

lo mi compiaccio pertanto con la S. V. che la Giuria TrB. Commrssinro 
Sg i) i Tor Po ena la utilità dell’Indi- |. " 
‘catore Generale suddetto, Le àbbia accordata una distinzione | 
che è meritata. | MERCIO ED ARTI DI GEN 


IL MINISTRO DELLA PUBBLICA ISTRU- | ed edita con molta accuratezza ed eleganza. 
AI TT pr 13 Novembre 1848 - AU quate pu Con tutta stima IL PRESIDEN ‘ 
a Pubblicità unare- Venezia — . 4, “Album i 
d’oro della Navigazione Generale Italiana è pregevolissima CAMERA DI COMMERCIO ED ARTI DI NAPC 
ubblicazione. (AAIOES I amera nella tornata dei 21 p. p. mese e; 
P minato lo splendido Album edito per cura di cotesta bel 
IL MINISTRO DEGLI ESTERI - N. 17309-384 | merita Pubblicità Lagunare, manifestò il suo vivo comp! 
— . . . Le notizie in esso « INDICATORE GENERALE » con- { “imento pel modo onde è condotto per l’utilità di Nr Ni 
tennte sono certamente utili agli industriali ed ai commer- |' ; ; a 
cianti ed io mi auguro che il largo favore ottenuto da tale 


pubblicazione sia argomento a codesta benemerita impresa | È: } te MUSTO RENGNCOcICO. D 1 TORINC ; 
ger perseverare nell’opera VR ARI | contempo decorativo dei saloni @ salotti, mirabile pori 
il. PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COM | curatezza di compilazione e finitezza d’esecuzione. i 
ba fo di >| I > 
MERCIO ITALIANA IN PARIGI —- 17. Bouewrl| yAPORE LAGUNARE Girmi AZIONEI i 
a Moteleine . 2436 arigi, li aggio. 1898. || cigà di AR ; Rei SE 
E abbiamo attentamente osservato riscontrando che (| Seta, o I pibiisgnona: rallegramenti per COSÌ. 
bea olo ae ii rapa con. infor- Per quanto la réclame 


bia nel nostro paese pigli: 


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PTUNIA 


Anno XIV 1-2 GrnNAIO 1899 


Due movi pesciolini da aquari 


per S. BRUSINA 


IMustre Sig. Prof. D. Levi-Morenos Direttore della Neptunia 
VENbZIA 


Quando nella domenica del 14 Agosto di quest'anno, passando per Venezi® 
affine di recarmi al quarto congresso internazionale di zoologia a Cambridge, 
ebbi il piacere di.far la Sua conoscenza personale e si parlò del Museo Ci- 
vico di Storia Naturale e della necessità ed utilità di fondare a Venezia un 
Aquario con annessa Scuola di Biologia Marina, Ella mi interessò a volerle 
tradurre dal croato-serbo questo mio articoletto che, a Suo modo di vedere, 
potrebbe tornar gradito ai lettori del pregiato Suo periodico. Visto che la lin- 
gua nella quale il mio articolo fu pubblicato non è punto compresa fuori 
dei paesi Slavi meridionali, ben volentieri Le ho promesso di farne, viaggio 
facendo, una libera traduzione. Ecco fatto, e sebbene l’articolo non contenga 
nulla di nuovo, sarò ben felice se l’ interessante arsomento invoglierà qual- 
cuno a procurarsi il piacere di tenere giardinetti, terrari ed aquari da 
camera. 

Convengo che al giardino d’ Europa non son forse necessari i giardinetti 
da camera, ma è certo che, quando in Italia si avrà il gusto di terrari ed 
aquari da camera, si vedrà quanto bella e quanto utile si è l'istituzione dei 
giardini zoologici, dei pubblici aquari, che or non mancano in nessuna delle 
principali città dei paesi nordici e specie germanici. E che in Italia non sia 
mai venuto meno il seriso del bello, del buono, dell’utile, lo provò ancor una 
volta il tentativo di un Aquario con bacini d’aqua dolce e di mare dell’ E- 
sposizione di Torino, Aquario che fu sempre uno dei punti attraenti della 


splendida mostra. 


Nulla dirò dal lato attraente ed estetico dei terrari ed aquari sia da 
camera, che pubblici, nulla dal lato educativo, e neppure da quello dinnanzi 
al quale più o meno sincerament», spesso a coprire la propria ignoranza, si 
usa levare il cappello, intendo dire dal late scientifico, ma accennerò sol- 
tanto al lato pratico ed economico, chè questo sì « commuove » tutti! 


Senza parlare della prima stazione zoologica del mondò; quella di Na- 
poli, fondata or son già scorsi 25 anni dal celebre ”Dohra di’ Stettino, e delle 
altre che pullulano per ogni dove, ed il cui scopo è prettamente scientifico, 


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ricorderò come quelle da me visitate a Endoume presso Marsiglia, ad Ar- 


cachon presso Bordeaux e l'olandese di He/der hanno per iscopo principale 
quello pratico-economico della pesca e dello studio dei pesci ed altri animali 
mangiarecci. Dicasi lo stesso di quella d’ Edimburgo, che non ho veduto, come 
di quella degli Stati Uniti d’ America, che si è dal lato della pesca la prima 
al mondo. 

Credo che se v'è città in Italia ove sarebbe necessaria una simile fon- 
dazione biologica, questa si è Venezia. Nulla dirò che a Trieste esiste già da 20) 
anni la stazione zoologica austriaca che ora si vuol completare con un Aqua- 
rio, nulla dirò che da pochi anni il celebre aquario di Berlino ne eresse 
una succursale per tutto proprio conto sul mare Adriatico a Rovigno; ma fo 
conoscere questo, come il governo ungherese è in trattative col governo croato 
per fondare un aquario ungaro-croato sul litorale croato, ed io stesso ebbi a 
riferirne. È inutile dimostrare ai Veneziani la grande ricchezza del mare delle 
lagune, delle valli dell’ Estuario; ma non sarà forse superfluo di dire, come 
il sempre maggior consumo dei prodotti della pesca, la sempre crescente 
esportazione, ed i metodi spesso irrazionali della pesca potrebbero recar gran 
detrimento alla stessa, e sarebbe perciò primo scopo di una simile istituzione 
l’occuparsi dal lato pratico-economico dei progressi della pesca. Faccio perciò 
voti, affinchè a Venezia, che se non è più la regina dei mari, resta sempre 
dal punto artistico Za più della città del mondo, si trovi maniera di fondare 
un Aquario con annessa Scuola di pesca e Laboratorio che si occupi delle 
ricchezze marine. 

Ecco, Illustre Sig. Direttore, quanto desiderava dirle uno straniero, che 
ama l’Italia e la stima. Quì Le accludo la traduzione del mio articoletto, che 
sembra aver incontrato il Suo gusto, e mentre L’ assicuro dell’ alta mia sti- 
ma, mi dico 

Londra 6 Settembre 1898 L’ affez. Suo 

S. BRUSINA 


*%* 
* 


Spiegatelo come mai vi aggrada, voltate la cosa come lo volete, la ve- 
rità è una ed indiscutibile, che cioè le nazioni dell’ Europa media e settentrio- 
nale, Je quali si trovano anche all’ altezza dell'odierno progresso, sono nello 
stesso tempo quelle, le quali hanno più amora per le scienze naturali. Non è 
necessario darne una dimostrazione per filo e per segno; i numeri parlano 
chiaramente, per quanto si voglia aver riguardo alla proporzione delle popo- 
lazioni. Ecco per es. — non calcolando i professori, i custodi dei musei e delle 
pubbliche raccolte, dunque senza i cosidetti zoologi di mestiere — a Londra 
vi sono più di 350 persone, le quali si occupano dell’ uno o dell’ altro ramo 
della zoologia; a Pietroburgo ve ne sono più di 50, a Bruxelles più di 60 a 
Parigi più di 250, a Berlino ed a Vienna più di 100 per cadauno. A Madrid 
ne troviamo già 22 appena, 9 ce ne sono a Roma, sole 2 a Lishona ! 


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In relazione a ciò la parte colta di queste nazioni, che non appartiene 


— cioè nè ai naturalisti ufficiali, nè ai cosidetti dilettanti, mostrano e maggior 


sapere e maggior interesse, e per conseguenza comprendono meglio ed hanno 
più amore per la sublimità e le bellezze della natura. In un gran numero delle 
migliori famiglie cittadine troverete orticelli da camera, terrari ed aquari, nei 
quali con cura si allevano varie specie di piante ed animali. 
Ho già avuto occasione di parlare ed ho anzi scritto delle piccole ve- 
trine, giardinetti da camera, o Se più vi piace chiamarle serre da camera 
— vere serre in miniatura inventate son già forse 25 anni addietro dal mio 
distinto amico Milutin Barc da Zagabria (1. Durante il suo lungo soggiorno 
a Vienna i giardinetti da camera divennero moderni; si fondò un club di col- 
tivatori di serre da camera, si pubblicò un giornale apposito (2), ed elessero 
il nostro croato Barc a membro onorario del club. 
I francesi hanno ora pure una società con apposito giornale (3), che molto 


si occupa dell’allevamento delle piante e- degli animali. Anche i tedeschi 


hanno fondato nel 1890 una nuova società con proprio periodico per questo 
ramo di studio (4). 

Sarebbe ormai tempo d’ incominciare anche da noi. Un giardinetto con fiori 
e pianticelle, che crescono in una piccola serra da camera, un terrario od a- 
quario con animaletti vivi sono un vero ornamento della più bella sala signo- 
rile. E poi qual divertimento, quanta istruzione, ove vi son ragazzi che troppo 
spesso si annoiano in casa, specie quando il cattivo tempo non permette di 
sortire! Anche per gli adulti quanto sono più istruttive queste raccolte viventi 
che non lo sono le collezioni di esseri imbalsamati o di mute figure ? 

Benemerito sarebbe quell’ editore italiano, il quale volesse incaricare un 
naturalista di scrivere un libretto elementare con figure sulla maniera di 
metter su, coltivare e conservare i giardinetti da camera secondo il sistema 
Barc, i terrari e gli aquari. Non ci vuol gran fatica perciò; la letteratura 
straniera ha in abbondanza periodici e libri di tal specie. Conviene soltanto 
far buona scelta, ed aggiungervi quelle cose che sono necessarie per le nostre 
circostanze, avendo in primo luogo riguardo alla patria fauna e flora. Sono 
ben volentieri disposto, per quanto è in me, di aiutare chi volesse occuparsene. 

Queste serre da camera, terrari ed aquari si possono avere con spesa 
molto piccola: chi possiede mezzi e può procurarsi orchidee piccole ed altre 
piante costose, rari animaletti esotici, tanto meglio per lui; ma del resto non 
è per niente affatto necessario fare gran spese. Chi non ne ha molti, può he- 
nissimo procurarsi questo lusso con poche lire. 

(1) Nel giornale letterario di Zagabria « Viennac », annata XVI del 1874, pag. 462. 

(2) Mittheilungen des Clubs fù» Pflanzenzucht im Zimmer. Wien 1884. 

(3) Bulletin de la Société Aquicole de France. 

(4) Blatter fur Aquarien — und Terrarium — Freunde. I Band Magdeburg 1890 
— IX Band 1898. 

Sebbene si sottointenda non sarà quì forse superfluo d’avvertire, quelli che 
non hanno avuto cccasione di vedere i giornali sopra indicati, che per le serre, 
terrari od aquari da camera si scelgono per la più gran parte piante ed animali 
di specie per natura loro piccole o forme nane, 


Ecco, prendete per es. il tritone alpestre il ben noto Triton alpestris, 
o come si deve ora chiamare Molge alpestris ; scommetto che mostrandolo a 
qualuuque non naturalista in un aquario, e ciò precisamente in primavera nel- 
l’epoca della frega, quando il maschio veste la sua splendida livrea da nozze 
nella quale magnificamente si confondono i colori cioè : giallo, rosso, ciola, 
bleu scuro, un bellissimo celeste chiaro, finalmente un vero color d’oro — 
scommetto dico, che qualunque crederebbe essere quello un animaletto raro an- 
cor mai veduto, dei paesi tropicali, proprio sotto 1’ equatore — ed in quella 
vece altro non é che una comunissima specie europea, della quale ne potete 
pigliare in quantità sulle Alpi italiane e sugli Appennini, sui monti del Ve- 
neto, ecc. e che in Croazia trovasi anche in pianura in qualunque fossa d’aqua 
degli immediati dintorni di Zagabria. Ma chi ne fa ricerca? Quanti sono quelli 
che l’hanno veduto specie in abito di nozze ? 

Qnanto non è bello il sapere che a Zagabria od in qualunque città lon- 
tana dal mare — è ciò sempre con spesa relativamente piccola — possiamo 
a piacere metter su un aquario, con animaletti marini? Che più, a ciò fare, non 
è neppure necessario di farsi venire l’acqua del mare; l’ esperienza ha ciò di- 
mostrato, che l’aqua di mare chimicamente composta è miglior del vero mare 
— come lo abbiamo esperimentato anche noi — ed in questa prosperano 
alghe marine ed animali di varie specie. 

Sono convinto, che quando qualcuno dei nostri signori vedesse in simile 
aquario un esemplare vivo di un annellide marino, per es. del Spirographis 
Spallanzanii Viviani, comunissimo nei bassi fondi fangosi del mare Adriati- 
co, darebbe tosto incarico a chi sa farlo di mettergli su non già un solo, ma 
più di un’aquario marino. 

E qual non sarebbe poi il piacere d’una persona colta, di un giovanotto, il 
quale potesse procurarsi il lusso di un microscopio, per poter osservare in una 
goccia d’aqua del suo aquario i pigri infusori, oppure i rotatori insuperabili 
per la loro vivacità come per la loro interessantissima organizzazione, oppure 
i protisti, che servono d’anello di congiunzione fra il regno vegetale ed il re- 
gno animale, finalmente tutta la miriade di organismi microscopici dei quali 
pullula una sola goccia d’aqua stagnante, nonché l’aqua di un aquario, ove 
a bella posta si cerca di coltivare il maggior numero possibile di organismi 
invisibili ad occhio nudo? 

Per orientarsi facilmente, e per non dover perder molto tempo a cerca- 
re istruzione nelle opere strettamente scientifiche, possiamo raccomandare a 
questo scopo i libri molto pratici dell’ Eyferth, ove sono descritte e figurate 
tutte le specie di piante ed animali microscopici che più facilmente e più 
spesso s'incontrano nelle acque dolci d’ Europa (5) e perciò anche d’Italia. 


(5) Eyferth. B. Die mikroskopischen Sùsswasserbewohner. Braunschweig 1877. 
Die einfachsten Lebensformen. Systematische Naturgeschichte der mikroskopischen. 
Sùsswasser-Bewohner. Braunschweig. 1878. - Schizophyten und Flagellaten. Sup- 
plement-Heft zu der System. Naturges, der mikroskop. Sùsswasser bew. Braun- 
schweig 1879, 


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Ecco, io ho fatto la mia parte; uno non può arrivare a tutto. Come l’ ho 
detto ben volentieri verrò in aiuto a qualunque il quale volesse decidersi a 
scrive;e un libro in proposito, o volesse metter su serre da camera, aquari 0 
terrari. 3 

Altro scopo or non ho che richiamare l’attenzione di quelli che se ne 
vogliono occupare, sopra le ultime novità in fatto di animali da aquario, cioè 
sopra due curiosissimi pesciolini dei più interessanti ed idonei per piccoli 
aquari d’ aqua dolce, 

Il primo si è l Heros facetus (Jenyns), della famiglia della Chromidae, 
alla quale appartengono molte specie di pesci aquatici dei paesi tropici dell’ A- 
frica e dell’ America. Questa specie fu scoperta in occasione del celebre — e 
per tutti i secoli venturi importantissimo — viaggio di Darwin attorno il 
mondo colla « Beagle » dal 1832 al 1839. Venne descritta molto più tardi 
nell'opera relativa a detto viaggio, ma appena da qualche anno, l’Heros facetus 
venne introdotta viva in Europa. 

La patria dell’« Eroe ridicolo », come lo si potrebbe chiamare in ita- 
liano, sono i laghi, lagune e fiumi del Brasile meridionale e dell’ Argentina 
specialmente il bacino della Plata. Vive indifferentemente bene nell’aqua 
dolce, come in quelle lagune o laghi littorali d’aqua salsa. 

Il suo nome popolare brasiliano suona « charchito » cioè « porchetto » a 
motivo della schiena arcuata come l’ ha il cinghiale od il maiale. La sua 


Heros facetus (Jenyns) 


6 


statura ordinaria raggiunge di solito 11 fino a 12 cm. di lunghezza, di rado 
15 fino a 16 cm. Però raggiunta una lunghezza di 7 ad 8 cm., il pesciolino 
è gia adulto ed in istato di prolificare. 

I primi esemplari furono importati nel 1894 in Germania; ma io li ho 
veduti l’ hanno dopo nel giardino zoologico di Rotterdam; non è perciò inve- 
rosimile che gli Olandesi abbiano preceduto i Tedeschi, ad ogni modo, se è 
così, di breve tempo, perchè come dissi l’introduzione dell’ Eroe è recente. 

Con ragioue si potrebbe dire essere questo pesciolino fatto a bella posta 
per gli aquari, perchè è piccolo, molto interessante, e facilmente si riproduce. 

L’'« eroe » ha questo di particolare, che cangia colore come il camaleonte 
o, per restare coi pesci, come le triglie (Mullus), cosa quest’ ultima ben nota 
ancor dall’ epoca dei Romani. 

Il comportamento dell’« eroe » è però quello che più ci interessa. L’ « eroe » 
non è un pacificio ahitatore dell’ aquario, che va noiosamente su e giù come 
p. e. i ciprini dorati; egli è vivace, irritabile, baruffante, padrone, anzi vero 
tiranno degli altri inquilini. E c’è da ridere quando lo si guarda. L’« eroe » 
a tutta forza vuol gettarsi sullo spettatore. Chi lo sa cosa pensa l’insen- 
sato pesciolino, lungo appena pochi centimetri, che vuol assalire l’,uomo, ed 
in quella vece batte invariabilmente il grugno sul vetro dell’aquario ? Peggio 
che Davide e Golia! Ecco perchè Jenyns lo chiamò Heros facetus, che tra- 
dussi in « eroe ridicolo ». 

Egli è appunto perciò che gli aquari ove si coltivano gli « eroi » non 
sono accessibili a tutti; me li mostrò gentilmente il direttore del Giardino 
Zoologico in via d'eccezione, chè spesso i pesciolini, se mostrati a molti, a for- 
za di batter il naso contro le dure lastre finiscono per perire in causa del 
loro ridicolo eroismo. Non mi farò a descrivere la specie, che spero ancor 
quest’ anno poterla acquistare psr l’aquario del museo nazionale di zoologia 
di Zagabria ove si potrà vedere dai visitatori. 

Ancor più interessante è la seconda specie, la quale appartiene alla fa- 
miglia dei pesci a labirinto. Chi desidera sapere di qual tipo sono questi pe- 
sci e perchè vengono così chiamati lo può trovare in qualunque opera di z00- 
logia generale, come sarebbe quella del Brehn od altre. Quì mi limiterò a di- 
re, che a questa famiglia di pesci appartengono diverse specie molto belle 
o per lo più molto interessanti, la cui patria sono le acque dolci dell’ Indie 
orientali e dell’ Africa meridionale. Fra queste son per es. ben note l’ Anabas 
scandens (Daldorfî) dell'Indie orientali, il Macropus viridi-auratus Lacép. 
della Conchinchina, 1’ Osphromenus gourami Lacép. od O. olfax (Commers.) 
di Java, Sumatra, Borneo ecc. Il più interessante di tutti è certamente il 
« lottatore fiero » Betta pugnax (Cantor) vero nano e cioè la più piccola 
specie del suo genere ; non ha più di 5 sino a $ cm. di lunghezza, ed è già 
perciò molto adatta per aquari da camera. 


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Betta pugnax (Cantor) 


Nel 1892 un francese fu il primo a portare dall’ Asia i primi esemplari 
vivi in Europa, ma in pochi giorni perirono tutti. L’anno seguente ne ebbe 
l’aquario del « Jardin des Plantes » di Parigi, ma anche questi ben presto 
perirono. Appena nel 1894 riuscì poi ad un allevatore francese di pesci, N. 
Ieunet, di trasportare in due volte prima 18, poscia 20 esemplari. Questi nello 
stesso anno deposero più centinaia di uova. Parte di questo novellame arrivò 
dalla Francia a Mosca dove pure prolificarono, e così il noto allevatore tedesco 
P. Matte di Lankwitz presso Berlino ha potuto avere da Mosca 10 paia a 40 
rubli l’uno. Or se ne fa sempre maggior ricerca, se ne allevano in quantità, 
e naturalmente il prezzo è alquanto ribassato, sebbene un paio costa ancor 
sempre 18 marchi tedeschi. 

Anche questo pesciolino è assai facilmente irritabile e barruffante, ed è 
perciò che l’ ho chiamato il Fiero lottatore. I Siamesi e Conchinchinesi al- 
levarono una particolare razza domestica, la quale si distingue da quella che 
vive allo stato selvatico appunto per essere più fiera. Ecco adunque come alle 
lotte dei tori, alle lotte dei galli, or si vengono ad aggiungere anche queste, che 
sono di grande divertimento a quei popoli dell’ estremo oriente che si dilet- 
tano, vanno anzi pazzi, guardando ed osservando le lotte fra i maschi dei lot- 
tatori. i 

Ecco come va la cosa. Quelli che preparano il divertimento portano i loro 
vasi di vetro nel luogo stabilito, ed in ognuno una Betta, pongono poi un 
vaso presso l’altro. Appena il pesciolino scorge l’altro nel vicino vaso, il 
colore oscuro del lottatore comincia a cangiare, la pelle che copre le branchie 
si gonfia e l’una vuol assalire l’ altra — naturalmente il vetro impedisce 
che si arruffino — ma i colori del corpo divengono sempre più varianti e vi- 


8 

vaci. Gli spettatori scommettono chi dei due sarà il vincitore, precisamente 
come gli spagnuoli lo fanno pei tori e gli inglesi pei galli. Vincitore si di- 
chiara quel pesce, i cui colori per la maggior eccitabilità, sono i più belli. 
Chi non possiede due pesciolini, può divertire il pubblico nella stessa maniera 
anche con un maschio solo, E come mai? Basta semplicemeute applicare a 
lato del vaso ove sta il pesciolino uno specchietto, ed il pazzo lottatore non 
comprendendo che vede soltanto la sua propria figura attacca il supposto av- 
versario dello specchio. 

A seconda del pubblico spettatore, a seconda dell’ entrata che si paga, 
si regola anche il giuoco e la rappresentazione. Se scommettono per somme 
più forti, allora si mettono i due maschi nello stesso vaso; furiosi si assalgo- 
no l'uno l’altro e tanto si morsicano a sbranano coi denti fino a che i pescio- 
lini per le lesioni e ferite avute vanno perduti pel proprietario, dopo avergli 
però procurato un bel guadagno col loro cangiar di colori. 

Si dice ehe i ginocatori talmente s’infuriano, che perduto tutto il de- 
naro impegnano e giuvcano moglie, figli, armi, tutto. Naturalmente il prov- 
vido Governo, a frenar queste pazzie umane, sottomise il lottatore a tassa, la 
quale rende nn bel peculio allo Stato. 

Mi son fatto venire da Berlino due di questi pesci lottatori, ma purtrop- 
po per incuria delle poste austriache, che non si curano punto del trasporto 
d’animali viventi, come si fa in Germania, arrivarono a Zagabria morti. 


» bo»: 


L'industria delle pesche al Giappone 


del dott. K. Kishinouye 
membro della Scuola Imperiale di pesca a Tokio 


_____-—-—___ 


L'Impero Giapponese è composto da un gran numero di isole formanti 
una lunghissima catena che orla il continente e si estende entro il 29° ed il 
51° di latitudine Nord ed il 119° ed il 157° di longitudine Est (meridiano di 
Greenwich). 

In ragione dello sviluppo considerevole delle coste da Nord a Sud la tem- 
peratura varia molto secondo le regioni. 

Io credo dover indicare quì sotto la media nelle 3 principali città del- 
l'impero. 


PRIMAVERA ESTASTE AUTUNNO INVERNO 
Kushiro (Hokkaido) 22687 160.3” 8°.2) 70-90 
Tokyo (capitale) L129? 23.4’ 135.0 3°.87 
Naha (Loo Choo) L9607 26°.6” 290.1 16°.1’ 


Due milioni e mezzo di abitanti sono occupati per l’industria della pesca, 
che impiega ‘circa quattrocentomila bastimenti. Questa cifra può sembrare e- 
sagerata, ma se si considera il numero delle isole dipendenti dall’impero e 


9 


l'estensione della linea delle coste, lunga più di 30,000 Kilom. si riscontrerà 
che non è troppo elevata. 

Le coste del Giappone sono assai peschereccie, esse offrono una fauna ed 
una flora delle più svariate. 

Le produzioni del mare apportano annualmente al Tesoro più di 300,000 
yen (*). 

I pesci che si pescano nei mari del Giappone sono tanto numerosi quanto 
variati. Ogni specie ha il suo modo di pesca. 

In generale nella parte orientale dell’ Impero il mare raggiunge, molto 
vicino alle coste, una profondita considerevole. variante da 100 a 1000 bracci, 
Fra le isole ed il continente esso è relativamente poco profondo, nella più gran 
parte del Tong-Hai esso non raggiunge 204 bracci. 

Una corrente calda, detta Kuroshiwo, bagna tutta la costa alla quale ap- 
porta, al medesimo tempo, oltre al calore, una gran quantità di pesci comme - 
stibili; per esempio, della famiglia degli sgomberi. In estate questa corrente 
è fortissima e s'avvicina molto alle coste. La sua velocità è dai 30 ai 50 mi- 
glia per giorno. Una corrente fredda, chiamata Ogashiwo, bagna le coste di 
Nord-Est e vi apporta il Merluzzo, l’Arringa e il Salamone. Questa corrente 
è fortissima in inverno. 

Nel Setouchi-umi (mare interno) ed in qualche baia il mare è relativa- 
mente basso. I fondi sono favorevoli alla pesca colle reti a strascico ed alla 
coltura di un gran numero di molluschi e di alghe. Le riviere ed i laghi 
danno ugualmente molti pesci commestibili e molluschi, ma la pesca in aqua 
dolce è lontana dal presentare la medesima importanza che la pesca in mare. 

La fauna e la flora marina del Giappone possono essere divise in 3 gruppi 
principali, quello del Nord, del mare interno e del Sud. Il quadro quì sotto 
indica i prodotti più importanti di ciascuno di essi. 


REGIONE DEL NORD MARE INTERNO REGIONE DFL SUD 
MAMMIFERI PESCI 
x MAMMIFERI 
Enhydris lutris. Mustelus manazo. 


Delphinus longirostris. 


Otaria ursina. Trygo pastinaca. a 

Balonoptera arctica. Percalabrax japonicus. Physeter macrocepalus 
Pagrus major. Megaptera boops. 

PESCI » ‘cardinalis. Balena japonica. 

Platycephalus insidiator. 

Acipenser sp. Trigla kumu. RETTILI 

Raja Kenosei. Lepidotrigla Buergeri. 

Chrirus octagrammus. Sillago japonica. Chelonia viridis. 

Trichodon Stelleri. . Sicaena sina. » imbricata. 

Gadus Brandtii Trichiurus japonicus. 

Gadus chalcogrammus. Cybium miphonicum. PESCI 

Hippoglossus vulgaris Gobius flavimanus. 

Onchorynehus Haberi. Lophius setigerus. Zygaena malleus. 

» Perryi. Centronotus nebulosus. Lamma glauca. 
Osmerus eperlanus, Mugil cephalotus. Sphyraena obtusata. 
Hypomesus olidus. Ammodytes sp. Scomber coflias. 
Clupea harengus. Pseudorhombus olivaceus. Thynnus pelamys. 
Petromyzon sp. Pleuronectes Yokoamo Orcynnus sibi. 


(*) Il yer equivale ad un mezzo dollaro, circa 2 Kroner, cioè lire italiane 4,80. 


10 


MOLLUSCHI 
Hemiramphus Sajori. 
Clupea melanosticta. 
Anguilla bostoniensis. 
Conger vulgaris. 
Muronesox cinereus. 


Ommastrephes pacificus. 
Mactra sachalinensis. 
Pecten jessoensis. 


CROSTACEI 

MOLLUSCHI 
Inachus sp. 
Lithodes camchutica. Sepia esculenta. 
Sepiella Maindroni. 
ALGHE Cytherea meretrix. 
Arca granosa. 
Avicula Martensti. 


Laminaria japonica. 
2 Ostrea sp. 


astrearia. 
Chondrus crispus. 
CROSTACEI 


Penous (molte sp). 
ALGHE 


Ulopterya pinnatifida. 
Porphyra laciniata. 


Alimentazione Concime 
Poriferi » Tetilla 
Celenterati | Ropilema esculenta » 


Ropilema verrucosa 


Echinodermi |Oloturie - ricci di Stelle 


mare. di mare 
Vermi » » 
Crostacei |Gambero - gamberet-| —Mysis 


to - aragoste - gran- 
chi - Mysis etc, 


Molluschi |Polpi, seppie, diffe-| Modiola ete. 
renti gasteropoli, la- 


mellibranchi. 
Ascide Microsmos ? Tunicati di- 
versi 
Brachiopodi » Lingula 


Alghe Porphyra, Lamina-| Sargassum, 
ria, Ulopterya, Me-|Ulva ecc. 
sogloiu, Gelidium, 

Sarcodia etc. 


Saurida argyrophanes. 


Ornamenti 


Corallo rosso|Corallo, 
e rosa 


marini 


Ausxis Rochei. 
Coryphoena hippuris. 
Carana Muroadi. 
Mugil hoematochylus. 
Scombresox saira. 
Exrocotus agoo. 
Engraulis japonicus.. 
Shratelloides gracilis. 
Etrumeus micropus. 


MOLLUSCHI 


Loligo Sinensis. 
Sepioteuthis lessoniata. 
Turbo olearius. 
Holiotis gigantea 
Avicula margaritifera. 


CROSTACEI 


Palinurus japonicus. 


< 


ALGHE 


Ecklonia bycyclis. 
Gelidium corneum. 
Sarcodia montagneana, 


Diversi 


» Spugne 


calce) 
Gusci di ricci Gusci di ricci 
marini 
» Nereis, Echiurus 


(per esca) 


Gusci diversi| Molte specie so- 
no impiegate co- 


me esche 


Madreperla, |id. id. come sopra 
gusci e perle|Conchiglie per 
la fabbricazione 


della calce 


» Impiegate come 
esca 
Conchiglie » 
» Ecklonia, Geli- 


dium Chondrus, 
Gloiopeltis ecc. 
per fare della 
colla, della gela- 
tina e per riti- 


rarne l’iodio. 


Madre- 
perla (per fare 


ini 

L’Industria delle pesche al Gixppone rimonta ad un’epoca antichissima. 
Si trova spesso in mezzo delle masse di conchiglie dei resti di pesci, delle 
ostriche, degli avanzi di istrumenti di pesca mischiati a degli utensili pri- 
mitivi dell’età della pietra e delle grossolane stoviglie. A!l’ epoca in cui si 
servivano di grossolani strumenti di pietra, le popolazioni si davano alla pesca 
sia per nutrirsi, sia per altri differenti usi, particolarmente per procurarsi 
degli ornamenti di toilette e, da un’ epoca lontanissima, essi utilizzavano i 
prodotti del mare come lo prova il quadro più sopra riportato. 


(Dal Bullettin de la Société Nationale d’ acclimatation de France, luglio 1898). 


(continua) 


Note - Comunicazioni - Corrispondenze 


LE PESCHE DI GENNAIO A COMACCHIO, — Abbiamo 
da Comacchio, fine Gennaio : 

La pesca primaverile o quaresimale si iniziò bene. Ecco in- 
fatti le cifre delle pesche raggiuntesi in questo mese, e da cuì si 
possono trarre buoni auspici: 


Anguille Ko. 6.375 
Cefali » 227 
Passere » 890 


COMACCHIO DURANTE IL PERIODO DELLA PESCA. 
Appunti. — Durante il periodo della pesca, questo miserevole paese assume 
una fisionomia affatto speciale che richiama alla mente quella di certe grosse 
borgate nordiche, magistralmente descritte dall’ etnografo Grube nei Cha- 
terbilder. 


12 


Mentre per buona parte dell’anno l’atrofica vita di questa città si tra- 
scina in un’inerzia accidiosa e contemplativa, durante :la pesca, invece, è 
come pervasa da un fremito incontenibile fatto di ansie, di speranze, di scon- 
forti, di gioie, che, nelle loro inassopite fluttuazioni, ritraggono e sintetizzano 
le fasi di quel meraviglioso dinamismo, cui un eminente embriologo francese 
diede l’appellativo di « merveille anonyme ». — Questa feconda corrente di 
vita che, durante la pesca, attraversa la calma torpida e fatalista della vecchia 
Comacchio, questi superbi entusiasmi affermantisi in una proteiforme espan- 
sione di operosità, in una salutare smania di lavoro, promuovono come un fe_ 
nomeno di ringiovanimento che seduce e riffranca. 

« Ogni epoca ha la sua epopea: la nostra ha l’epopea del lavoro. » Così 
diceva Castelar, e Comacchio a questa epopea porta ogni anno il suo umile 
verso, lavorando. 


* 
ta 


L’opera che, negli ultimi tre mesi dell’ anno, si svolge nelle stazioni di 
pesca ed a Comacchio, ha tali e tante attraenze caratteristiche, da offrire esu- 
berante materia allo scrittore, al poeta, all’artista. 

Il confuso ed intenso travaglio che precede e segue il levar delle anguille 
dai lavorieri, fra la pioggia, il vento, il baglior dei lampi, lo scoppio orrendo 
dei tuoni; l'invasione turbinosa di altre anguille che, poco prima, disnoda_ 
vansi nel limo lubriche e vibranti; gli ardui viaggi dei batteli ricolmi che 
simili ad immani dorsi di orche boreali, solcano le turgide aque della la- 
guna; il sordo strepito della rideste fabbriche; il brulichio di gente che si 
agita, si commesce, s’avviluppa; l’eccheggiar di mille voci avspicanti all@ 
prospera stagione ; l’acciottio incalzante di mannaie che stroncano i Viscidi 
pesci; il fumido divampare di mostraosi focolari; il veemente martellar dei 
mazzi; il petulante strombettar di notizie che accendono tosto i cuori in una 
sola speranza — tutta questa irrefrenabile ebbrezza di forza materiale e di moto, 
di speranze e di intenti, dà la visione vera della rigogliosa vitalità che anima, 
redime ed onora per brevi mesi questo povero paese. 


L’epoca della pesca è dunque oggi attesa come una benedizione, così come 
lo era ai tempi della dolce ed incosciente patriarcalità, in cui i nostri nonnj 
sapienti ed attuosi non eran però straziati dai dilaniamenti di un’esistenza 
aspra e difficile e dal turbine di esagerate bramosie. Anche oggi, malgrado 
tutto, questo buon popolo considera le Valli come le sue venerande nutrici 
dalle quali attende periodicamente favori e dovizie. Non. parliamo dei fioci- 
nieri o fiocinini (come qui li chiamano), questi impenitenti abbottinatori, 
questi gauchos delle lagune, i quali, a dirittura, giudicano*le Valli come loro 
proprietà. 

Ma i buoni valligiani, d’autorità e per canutezza di capo esperti, inse- 
gnano che è d’uopo far buon viso alle Valli porgendo loro in tempo utile 


TouT renna eg n 


13 


servigi che meritano, giacchè, dicono, sta in ciò uno dei segreti per ottenere 


da esse il proporzionato ricambio dei servigi che ricevono. « Le nostre Valli, 


essi ci informano, vossono addimostrarsi tanto grette quanto magnanime. Ono- 
ratele, prestate loro il culto di cui sono degne, ed esse, riconoscenti e muni- 
fiche, vi compenseranno schiudendovi i loro tesori. Onoratele, e vedrete che 
quando, concedendosi ai fremebondi delirii del vento ed alla sferza sibilante 
delle pioggie, romoreggieranno per le innumeri e misteriose energie che rac- 
chiudono nel loro grembo, esse sapranno raggiungere il completo realizzamento 
della loro finalità, che è finalità nostra. Solo allora noi ci appagheremo vera- 
mente nella soddisfazione di aver loro prodigato le nostre cure di figli, ed 
@sse ritorneranno placidamente, titani secolari, sotto i fascini miti del sole 
nella pace profonda ed imperturbata ». 


* 


* *% 


Ma com'è triste ed inciprignita Comacchio, quando la stagione incombe 
con cieca e funesta riluttanza, sostituendo alle sue collere fecondg le sterili 
e desolanti bonaccie! Lo sconforto si fa allora sentire e sinistri minaccie 
aleggiano tosto sui destini della città. Quale sfiorire di illusioni, e, per contro» 
quale germinazione di ambascie ineluttabili nella povera gente abbiosciata ! 
Con quale melanconica prospettiva si presenta il prossimo inverno alla loro 
mente! « Se non si pesca più, come si farà a sbarcare il lunario? 0h, come 
presto sfumeranno i risparmi piccioletti e scarsi! ». E quando nevicherà ser- 
rato e gli strizzoni di freddo penetreranno le midolla, la fame assurgerà negli 
abituri, maledetta e terribile, come una fantasima dell’Ossian. 0h! la grama 
invernata! 

La stagione cambia. Lontano, su l’ultimo cielo, salgono nuvole cineree ; 
salgono, si squarciano, si affollano, si aggruppano come torbide falangi. Il 
nembo incalza. S'infosca lungi la laguna, il vento soffia ululando, le onde 
verdastre s’arricciano e torreggiano come ridda di lemuri, il tuono geme re- 
hoando. ; 

La procella dirompe. Nelle case ansiose faccie, rischiarate dai lividi ba- 
leni, accigliate si guatano, e le preci delle donne e dei fanciulli invocano 
« la pesca » dalla Vergine in Aularegia, la b»nigna stella della loro laguna. 
E” indicibile l’agitazione di quei momenti in cui tutti spiano, interrogano, 
comentano la tempesta. « E° levante, è levante! » è il grido di esultanza ch® 
in cento forme si ripete e si propaga. E’ levante! Madonna dei Cappuccini! 
che razza di stagione! Se continua, la pesca è assicurata! ». 

E così l’ora radiosa della speranza — confortatrice benedetta — è ritor- 
nata, e con essa la letizia clamorosa ed espansiva. Lungi dunque i lugubri 
pensieri! La pesca darà lavoro e pane. Sia benedetta la pesca! Essa è il 
grande sollievo dei poveri, essa è la seduttrice immagine di quella prosperità 
alla cui rinascenza da lungo tempo anela‘questo stanco e travagliato paese. 


ARTURO BELLINI. 


14 


NUOVE ACCLIMATAZIONI, — Il signor Raveret-Wattel co- 
munica alla Société National d’ acclimatation de la Station aquicole 
du Nid-de-Verdier che ha importato dall’ Ohio (St. Un. dell’ America) 
una nuova specie la Pomaxy Annularis. 


CONFERENZA ALLA ‘ SOCIETÈ D’ ACCLIMATA- 
TION ,, DI PARIGI, — Questa società, fra le più autorevoli del- 
la Francia, essendo stata fondata nel 1854 e dichiarata di utilità 
pubblica nel 1885, tiene annualmente per i suoi soci una serie di 
conferenze con proiezione nella grande sala sociale. Le Conferen- 
ze sono tenute in sostituzione delle sedute generali bimensili, tro- 
vate meno utili delle sedute di sessione. Il signor Mersey terrà 
una conferenza nell’ Aquicoltura. 


DIMINUZIONE DELL’ ANGUILLA IN FRANCIA, — Il 
Conseil Supérieur de Piscicoltura de France ha proibita la pesca 
dell’ anguilla dal 10 ottobre al 10 Gennaio. 

Sino ad oggi la pesca dell’ Anguilla per il Decreto 10 Agosto 
1875 della R. F. è proibita in tutte le aque francesi dal 15 aprile 
al 15 Giugno. 

Ma non è già a quest’ epoca che le anguille vanno in frega. Il 
Consiglio superiore di Piscicoltura della Francia constata che vi 
sono delle regioni nel centro della Francia ove l’ anguilla si può 
dire quasi non esiste più; dovunque in Francia si constata la di- 
minuzione delle anguille e quindi il suo rincarare. (*) 


CONGRESSO INTERNAZIONALE DI PESCA A PARIGI 
NEL 1900, — Il Consiglio d’ Amministrazione della Societe d’ en- 
seignement professionel et technique des péches Maritimes de 
France, che organizza il congresso del 1900, ha stabilito il seguen- 
te preventivo programma al Congresso stesso : 

Pesche marittime 

» d’acqua dolce 

Piscicoltura i 

Ostricultnra 

Economia sociale dei marinai pescatori 

Salvataggio e sport peschereccio. 


(9) Vedi La Piscicolture Pratigque — Organe du Conseil Superieur de piscicol- 
ture. Novembre 1898 — pag. 188, 


Pi 


15 
Società di Pesca ed Aquicultura 
SOCIETÀ REGIONALE VENETA 
Lavoro del Comitato Provinciale Vicentino. — Nel mese di 


Gennaio, spedite dalla R. Stazione di Piscicoltura di Brescia, per- 
vennero al Comitato 50 mila uova di trota che, per cura dell’egre- 
gio segretario Prof. Luigi Meschinelli, furono subito messe in in- 
cubazione nell’ incubatorio sociale di Velo d’Astico. 

Nello stesso mese, spedite dalla R. Stazione di Piscicoltura di 
Roma, pervennero al suddetto Comitato 50 mila cieche di anguil- 
le delle quali il Prof. Meschinelli ed il sig. Antonio Rossi, dele- 
gato alle immissioni, ne effettuarono subito l’ immissione, distri- 
buendole nei modo seguente : 

Dieci mila nel Retrone a S. Agostino, là dove il fiume attra- 
versa la strada Comunale. Diciotto mila nel Bacchiglione in due 
diverse località, Dalla riva Sebellin e più a monte nella frazione 
detta l’ Albera. Dieci mila nel Lago di Fimon. Duemila nello sta- 
gno Rossi a Lisiera. Quattro mila nel Tribolo a Bertesinella. Tre 
mila nella Caveggiara, ove tale roggia tocca i fondi del conte 
Sforza Della Torre. Due mila nello stagno Dal Lago alle Madda- 
lene. Mille nello stagno Sebellin a Rossano Veneto. 


CONVOCAZIONE DEL CONSIGLIO D’ AMMINISTRA- 
ZIONE, — Il Consiglio è convocato in seduta pel giorno 29 corr. 
alle ore 1 1]2 pom. per trattare il seguente 


Ordine del Giorno 


i 


+. Comunicazioni della Presidenza. 

. Proposte pel I. Congresso Nazionale di Pesca ed Aquicoltura. 

8. Proposte per la continuazione ed incremento del Corso pratico 
di lezioni per i pescatori. 

4. Rinnovazione dei contratti con le Cooperative di lavoro fra pe- 
scatori. 

5. Pratiche pel ricupero delle contribuzioni sociali arretrate. 

. Aumento di alcune voci del bilancio. 

7. Eventuali comunicazioni dei Consiglieri. 


DO 


Db 


16 


RECENSIONI 
DI VELO CO. D. — CHIUSURA AUTOMATICA A MOLINELLI PER VAL- 
LI SALSE. — Estratto dal Giornale di pesca ed aquicoltura N. % 


Roma 1898. 

Di questo lavoro, illustrato da 4 figure nel testo, abbiamo fatto 
cenno nel numero di Dicembre della Neptunia. 

Ricordiamo che la Presidenza della Società Regionale Veneta 
nominò una commissione per istudiare questa invenzione del chia- 
rissimo conte Domenico di Velo, e ci riserviamo quindi di riferirne 
a suo tempo. 

PAVESI P. — NEcROLOGIA DEL DOTT. EUGENIO BETTONI. — 
Estratto dai Rendiconti del R. Istituto Lombardo di Scienze e let- 
tere, Serie II. Vol. XXXI — 1898. 

Il prof. Pavesi, compagno di studi del compianto amico nostro 
ne lesse un’accurata, affettuosa necrologia nell'adunanza accademica 
del 3 novembre p. p. Ai cenni necrologici fa seguito l’elenco delle 
pubblicazioni del compianto ittiologo, il quale è pure ricordato da 
una riproduzione fotografica. 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


Ai Gosso in Chioggia 


Albergo Ristoratore Caffé e. Birraria con Giardino 
VIA VITTORIO EMANUELE 


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Restaurant Bauer - Grinwald 


GIULIO GRUNWALD Senior, Proprietario 


venezia 


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AZIIAMIARIARIAMISMIDMI MIAMI DATAAAAA TH 
Venezia 1899 — Tip. Nodari 


RA AA AA Kx 


® 


1 
Tavola delle maree per Venezia 
Gennaio 1899 
Giorno Dubai Bassa Alta Bassa (Giorno 
1 1h 95m 6h 55m 12h 25m Ist 40m I 
2 155 7 40 CO) 19 10 2 
3 23 2 95 3 40 19 35 3 
4 315 9 55 14 50 20 0 4 
5 410 1 45 17 25 20 55 5 
6 5 20 13 5 19 45 23 0 6 
CEST E A; 
y 6 25 14 0 2) UE N 
8 7 30 PA 4040 2 15 O) 
0) 8 20 Ibelo | 22 15 3 10 10 
10 qUu5 15 55 | 22 50 40 ll 
1 9 50 16 80 | 23 925 4 40 12 
12 To:30 a SI 5 25 3 
3. iib 17 85 0 35 6 5 14 
14 11. 50 18 5 110 6 55 15 
15 12 80 18 35 1 45 7 45 16 
16 310 19 5 2925 855 17 
17 LEO 19 80 3 15 10 35 18 
18 16 15 19 45 4 15 12 25 19 
19 19 40 21 40 5 40 3.85 20 
20 20 55 O 10 6 55 14 15 21 
21 21 30 1 50 745 14 50 2) 
22 921 50 2 35 8 30 15 15 23 
28 a 3 15 9 10 15 45 24 
24 22 40 3 50 9 40 16 10 25 
25 IZ 5 4 20 10 10 16 40 26 
26 28 25 4 50 10 45 gino 97 
27 23 50 5 20 11 15 1725 28 
29 0 15 5 50 11 40 17 45 29 
30 0 40 6 25 12 10 18 10 30 
31 leso 0 12 45 18 30 31 


La più elevata tra le due alte maree quotidiane è quella che s° incontra 


fra la mezzanotte e le 10%; la più depressa tra le due basse maree quella 
che cade fra le 13h e le 20h, 


Supplemento alla Neptunia 
ihih 


Dicembre 1898 


II 


Tavola delle maree per Venezia 
Febbraio 1899 


Giorno Alta Bassa Alta Bassa Giorno 
Il SS da 3h 20 18% 55m 1 
2 Rai) 8 45 140 19:15 E° Z 
3, 2 50 10/25 16 40 19 15 d: 
4 350 12 ‘25 20 50 ROIO Ko) 4 

f e te a] 
5 DeL 13 40 21 10 IRTO 6 
6 defi KISS 14 25 21.90 DO 7 
1 Stelo oa FIL IRE) ST la) 
S I) 15 40 22 30 SDITID 9 
9 9 50 MORSO) Sa 0) 4335 10 
10 10 830 16 45 R3C50 5 10 11 
VE SENESI EE ETA 
IL IMISShO TL -V5 OO) 5 45 12 
12 eroi 7h 030 6 25 13 
5 1220. 18 10 Jeso ati 14 
14 ls an0 07 18S 30 90 (Rata) 15 
TO Sb 18 50 gi 9 10 16 
16 14 55 9.5 RI IR KO) Ta 
17 (19 40) | (19 40) -4 15 12 45 18 
18 2120 23: Db 620 13. 45 19 
x fera e Stati] 
19 21 10 Elo TOSI 14 25 20 
20 21:=30 2 40 820 14 55 21 
21 21 50 A 9.0 15 20 22 
23 2210 DINIRSIO, 9 35 15 45 ZE 
DI 20008 0) SI Leta) L05=5 16 10 24 
24 22 55 Xi 3010695 16 35 25 
Db 23515 DE: 0 leso L70137 
26 23 40 5530 beso 7.20 27 
28 0540 60 IRA Nedo 28 


La più elevata tra le due alte maree quotidiane è quella che s’ incontra 
fra la mezzanotte e le Sì; la più depressa tra le due basse quella che cade 
fra le 11h e le 188, 

Nel pomeriggio del 17 al posto dell’ alta e bassa marea si verificherà 
la stazionariotà delle acque; perciò l' ora è posta tra parentesi; altrettanto 
accadrà anche nel giorno 3 fra 16h 40M e 19h 15m, 


III 


Tavola delle maree per Venezia 
Marzo 1899 


. Giorno Alta Bassa Alta Bassa Giorno 
i ei 63.302 12135 sso 1 
9 0 50 710 TotL9 18 30 Z 

#45) 1720 TODO Ino 18 45 3 
4 1 50 9 lb DER) ario 4 
5) 2 45 ht90 120690 22-10 5) 
6 50 13 15 AS cea 
7 715 14 5 21 10 9 40 8 
8 8 20 21899 Sa a) 9 
9 Geo 2 ANO) STO 10 
10 9 50 22190 4 20 11 
11 10:25 22.609 4.59 12 
12 SO ZOMZO b 25 13 
3 11 40 23 50 650 0 
14 12 15 n L6095 15 
185) 2750 O 40 5 16 
16 li3595 Pelo 8 D 17 
17 14 50 1 40 SIRZIO 18 
18 Haoko DEO 11 20 19 
19 TESO, i 455 2250 20 

20 20 35 HI TE 3 40 21 

21 20 55 5 95 $i 5 14 15 22 

Lo Bgleto ZEO 8 45 14 45 23 
23 21:30 BI 20 9720 oto 24 

24 2100 do 955 15 40 29) 

20 R2.19 REI, 10:25 16 5 26 

26 22:35 4 40 10555 16 350 TA 

27 DATO 5 10 IRSZo (RYO) 28 

28 ZIO 5 40 19700 1H7&2/5) 29 

29 23_ 90 6 10 12 35 17 50 3 

SII 0'lo 6 45 1820 18 20 3 


La più elevata tra le due alte maree quotidiane è quella che avviene 
tra le 21h e le 5h; la più depressa tra le due basse maree è quella che 
cade fra le 7° e le 16% 


IV Da 
Tavola delle alte maree per l'isola d'Ischia. 
1° trimestre 1899 i 


(riorno (rennaio Febbraio Marzo 
i j]b 250 | 23h 40® | 12% 5m | 24h 25m | 1° 0% 2324658 
2 2:50 24 20 0425 13750 T't#295 23 55 
5 O 20 12 40 ballo 3545 12 20 24 50 
4 IRC) l330 220 Tosco 0 50 1320 
b 01) 14.30 7 45 16 30 ZO ez 
6 SIRO odo SALO l/=50 AID | Tordo 
Hi: 4 20 I IARECO) 6 20 18 _ 50 DAd 17055: 
8 599 18_5 720 19 45 610 18 40 
9 6 35 19 0 So 20 30 MOD 19 30 
10 7 830 19 55 8 50 RISTO 7 50 20 10 
11 820 20 45 9 30 2190 8 30 20 50 
12 dda a 10 10 22090 910 2130 
da 9 50 22 10 105502723510 9 45 FIA 
14 TO DID, 11 30 23 50 To: 25 REN 
15 IMRE 23 35 ZI 09) 24 40 WESZo Zan 20 
16 QEAZ0) 94 25 0 40 13410 l1 50 245]0 
167 0525 12 50 1 40 14 20 O 10 12 40 
18 1:20 SI00 DIA JESh 0) 13 40 
19 PARO, 1 ESyMCO, 420 ala 23:20 159050 
20 3: 40 16 20 30,0) 18:00 DU40 16 20 
2A 4 55 Tro8 6-25 18 50 4 55 (25 
BR. Siog 13909225) 1210 19 30 DO. 18 15 
23 6 50 19 10 7 45 20705 6 40 19 0 
24 7-30 19 50 8 20 L20435 (19 19 35 
25 810 20 30 8 50 2L 10 Val: 0) 20 10 
26 8 45 21050 9 25 21 40 8 259 20 40 
27 9 20 RAD 9 55 S2:aL0 8 55 21 10 
28 9 50 BRICO 1025 PRA 9.25 21045 
29 10 20 22.195 PO 30 22.20 
30 10 50 2310 BO S35 22.600 
31 blK25 23 45 LI+20 23 40 


NOSTRI 
RNA 
we 


per quanto riguarda i servizi Marit- 
|pagnie sopranominate. /’ eleganza dei tipi, 
copertina, la nitidezza delle vignette e delle 
accuratezza con cui tanto il lavoro di compi- 


dei vostri Albums Un vero gioiello. 1 
A REALE COMPAGNIA ITALIANA DI 
ASSICURAZIONI GENERALI SULLA VITA 

LLIUOMO - Milano. — . .. . non possiamo che ri- 
ca aio del verdetto di Torino che accordava 
un premio ai vostri Albums, degni di ammirazione e di lode. 


BANCA DI CREDITO ITALIANO - (SEDE 
AA d’oro Indicatore Generale della Na- 
azione Generale Italiana merita le nostre congratulazioni 


per la bella riuscita. 


IG. GALANTE & FRAT: - Castellamare del Golfo, 

«— Vi esprimiamo la nostra completa svddisfazione per la 

| —’riescita dell’opera ch’è splendida nel vero senso della parola 

|’ che fa onore all’industria Italiana da Voi cosi degnamente 

rappresentata. Questa II Edizione è assai migliore della 
prima. 


LO STABILIMENTO ENOLOGICO_ FRA- 
TELLI MANCABELLI DI BRESCIA — Facendo 


A °f 
Sade La 


passare il vostro Album, abbiamo notato, come sia compi- 
lato in modo, da soddisfare chiunque abbia a consultarlo, 
e troviamo utile la réclame ivi fatta. Abbiatene Signori le 
nostre congratulazioni. 


La Ditta DIALI E BORDONARO DI TRAPANI 
A nostro parere il lavoro è ben riuscito per tutte le notizie 
che vi si contengono, le molteplici indicazioni che tornano 
a vantaggio del commerciante che trova una guida sicura 
per le sue spedizioni, come per i viaggi da intraprendere, 
noncnè per i non pochi indirizzi che adornano la vostra 
pubblicazione. 


La Ditta LAQUAI E C: DI MOLFETTA — . . . 
francamente parlando ci ha molta piaciuto e come estetica 
e come utilità del lavoro. 


LA DITTA GIACOMO SANGALLI = CONE- 
GLIANO — . . . . L’Album d’oro a buon diritto può de- 
nominarsi tale pel lusso della edizione e la copia dolle il- 
lustrazioni. Ottima la disposizione degli spazi, nitidi e ap- 
pariscenti i caratteri, di maniera che esso deve riuscire di 
incontestabile giovamento al commerciante e al viaggiatore. 


LA DITTA CESCHINA BUSI & €. - Brescia, 
. . . è riuscita una vera opera artistica e di lusso. 
Distinti saluti. IL GERENTE 


GIUDIZIO SPONTANEO DELLA STAMPA INDIPENDENTE 


CORRIERE DELLA SERA dî Milano . . 
un volume di vero lusso, assai interessante per le Agenzie 
«di Navigazione, per gli alberghi, per le case commerciali, 
per i viaggiatori in genere. 

SECOLO di Milano . . . La Pubblicità Lagunare di 
Venezia ha pubblicato in questi giorni il Nuovo Indicatore 
ufficiale, album d’oro d’informazioni della Navigazione Ge- 
nerale Italiana, indispensabile non soltanto per le Agenzie 
di navigazione, ma ancora per gli alberghi, case commer- 
ciali ecc. 

. . +. la disposizione delle materie è fatta con eriterio 

|. pratico, così che con grande facilità si può trovare ogni 
notizia desiderata. L’album è in gran formato e con belle 
illustrazioni. 


LA PERSEVERANZA di Milano . ... Negli Orari 
delle Ferrovie, negli Indicatori ufficiali, nelle pubblicazioni 
speciali ferroviarie marittime era accennato quà e là più 
o meno diffusamente, ai vari servizi affidati alla Navigazione 
Generale Italiana ; di quando in quando veniva fuori la no- 
tizia che questa Società assumeva l’esercizio di qualche 
nuova linea che, iniziata dai nostri porti, si perdeva nei 
mari lontani dell’Oriente e dell’Occidente. 

Per chi non aveva costante relazione d’affari colle re- 
| —*gioni d’oltre mare, per chi non era un consumato geografo, 
o navigatore, quelle notizie apparivano confuse e come tali 
‘sfuggivano alla memoria: al momento opportuno poi come 
raccapezzarsene ? 

La Navigazione Generale Italiana ha ora provveduto 
a togliere questa impossibile incertezza, pabblicando un 
«_ elegante Indicatore Generale réclame, in cui sono raccolti 
7 tutti i dati, tutte le notizie, tutte le imformazioni che hanno 

attinenza col suo importante ed esteso servizio, 
L’Indicatore Generale anche contiene notizie geogra- 
fiche, siatistiche ed etnografiche di alcune delle principali 
città dell’universo ; una esposizione analitica comparativa 
.del commercio generale e speciale d’importazione e di es- 
portazione, le principali nozioni sulla unione postale e te- 
 legrafica, ed i ragguagli dei pesi, misure e monete coll’in- 

. dicazione del prezzo nominale e valore effettivo. 

Il tutto è raccolto in un album di formato grande, in- 
tercalato di fotografie e réclame. 

Ogni speciale notiziario è stampato su carta di diverso 
«colore, di:modo che riesce facilissimo di trovare o l’una 0 
| l’altra indicazione. 

3; Commercialmente lo si chiama, 1’ Album d’oro, ed è 
‘edito dalla Pubblicità Lagunare di Venezia. 


î Il SOLE di Milano . . .-.- E- veramente uno splen- 
| .dido e interessante album, indispensabile non soltanto per 
le Agenzie di Navigazione, ma ancora per gli Alberghi, per 
le Case commerciali ecc. . 
| + + » . La disposizione delle materie è fatta con cri- 
‘terio, così che con grande facilità si può trovare ogni no- 
‘tizia desiderata. L’album è in grande formato e con belle 
| illustrazioni. È una pubblicazione di interesse generale ed 
avrà indubbiamente una, buona accoglienza. 
i LA SERA di Milano: « UN ALBUM UTILE E BEN 
FATTO. >» — La Navigaz. Generale, Italiana fece pubblicare 


ssimo l’interesse del pubblico. Nell’Album vi soho indica- 
zioni importantissime, illustrazioni pregevoli, e si può dire 
-che esso è il vero manuale del perfetto viaggiatore. 

LA LOMBARDIA di Milano : . . . è una bella ed 
egante pubblicazione, a ragione intitolata « Album d’oro » 


un Indicatore, che: sela»riguarda; davvicino, riguarda mol= 


«+. + + È {d'informazioni fatto per cura della Navigazione Generale 


Italiana. — Esso è utilissimo, e non solo per le Agenzie 
di navigazione, ma ancora per gli Alberghi, Case commer- 
ciali e private . . . La disposizione dolle materie è fatta 
con criterio pratico, così che con grande facilità si può 
trovare ogni notizia desiderata. 


GAZZETTA DEL POPOLO di Torino N, 22:... 
È uno splendido e interessante album, indispensabile non 
soltanto per le Agenzie di navigazione, ma ancora per gli 
alberghi, per le Case commerciali ecc. 


IL POPOLO ROMANO di Roma. L’INDICATORE 
DELLA NaviGaz. GEN. ITALIANA . . ... È uno splendido 
Album della Premiata Pubblicità Lagunare di Venezia ... 
«+. Contiene poi moltissime notizie e informazioni tanto 
commerciali che marittime, utilissime a quanti hanno affari 


di commercio, di esportazione o di trasporto tanto in Italia 
che all’estero. 


L’' ITALIA DEL POPOLO di Milano : . .* È 
un lavoro fatto con indirizzo pratico che riuscirà.certo assai 
utile al ceto commerciale ed industriale. 


SECOLO XIX di Genova « L’INDICATORE GENER. » 
della Navigazione generale italiana, testò edito per cura 
della premiata « Pubblicità Lagunare di Venezia» è un’opera 
compilata con tutti quei sani e pratici criterl che a buon 


diritto Ja rende una delle migliori congeneri pubblicate in 
Italia. 


CAFFARO di Genova. . . Eun volumedi vero lusso, 
assai interessante per le Agenzie di navigazione, per gli 
alberghi, per le Case commerciali, per î viaggiatori in genere. 


LA NAZIONE DI FIRENZE . . . . Fra le belle 
e utili novità premiate all'Esposizione di Torino, si deve 
indubbiamente annoverare 1’ Album d’ Oro d’ Informazioni 
edito dalla Casa di Pubblicità di Venezia. 

Rilegato spendidamente in tela a fregi d’oro, costi- 
tuisce un oggetto elegantissimo che può trovar posto fra 


i libri e i giornali in qualsiasi sala di lettura o di ricevi- 
mento. 


IL RESTO DEL CARLINO DI BOLOGNA 

Il tutto è raccolto in un importante Album di grande 
formato intercalato da illustrazioni splendide. Uommercial- 
mente lo si chiama: Album d'Oro, ed è edito dalla Pubbli- 
cità Lagunare. di Venezia. 


MESSAGGERO di Roma: ....È una pubblicazione 
di una grandissima importanza che colma una quantità di 
lacune e risponde a variate esigenze ed è sopratutto utile 
a coloro che in Italia curano l’esportazione all’estero dei 
nostri prodotti. In una parola un vero libro d’oro. 


IL GAZZETTINO DI VENEZIA . .. . elegante 
lavoro, riuscitissimo per le notizie in esso contenute e le 
informazioni estese che servono di guida ai commercianti 
non solo, ma a qualunque persona che abbia in animo 
d’intraprendere i viaggi più lontani. 

La. disposizione: delle materie è regolata con acume 
e senso pratico. 

Congratulazioni e auguri di successo. 


IL'LIBERÒ. CITTADINO DI SIENA . . . pub- 


‘blicazione di grandissima importanza per ottenere la mas- 


sima diffusione della rèc/ame indispensabile agli industriali, 
ai commercianti e a tutti coloro che sentono il bisogno di 
estendere la loro attività per l'incremento del commercio e 
delle industrie. 


CASA EDITRICE PER PUBBLICAZIONI UFFICIALI 
E DI RÉCLAME INTERNAZIONALE s 


più volte Premiata, Encomiata dal R. Governo, dalle Camere di Comm., ecc. 


Capitale Soeiale: Lire 150.000 


Direzione e Amministrazione: Venezia 
AGENZIE: Milano — Genova — Siena — Roma — Napoli — 
Palermo — Bologna — Torino — Parigi — Bruxelles — Si 
Vienna — Tunisi 


Hsclusività : 


Indicatori Ufficiali della Società di Nav. Gen. It.; del Lloyd Au- 
striaco ; — della R. U. S. A, Adria; - delle Società Topic e 
Rismondo ; dei Laghi Maggiore e di Garda. 

Affissione di quadri nei Pontoni e Vaporetti di Venezia; nel 
grande Stabilimento del Lido; nel LIAN IEROI nei pi 
roscafi dell’ Adria ecc. ecc. 

Guida Commerciale Mangiarotti fondata nel 1865. 

Neptunia, organo della Società Regionale Veneta di Piscicoltura. 

Distribuzione di placcati e quadri Réclame nei Principali Alber- 1 
ghi, Ristoratori e Stabilimenti d’Italia, Francia, Belgio, Au- 8 
stria, Ungheria, Tunisia, e Levante. 


Affissioni volanti 6 nei quadri permanenti in Italia e all’ Estero 
Forfait per grandi Industriali, Esposizioni, ecc. 

Dagli Albergatori si accettano in parte di pagamento Coupons SN 

d’ Hotels e Restaurant. SER 


Straordinarie facilitazioni - Preventivi gratis per qualungue genere 
di réclame sia di inserzioni che d' affissione 


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togtahie. 


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Pubblicità Lagunare - Venezia 


È (Berio Rotta Nepfamia] UNA, "15 FEBBRAIO 1899 


e 


! LI 


VEPTUNIA 


RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


MARINA: — FLUVIALE = LACUSTRE 
Premiata con medaglia d’oro 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL’ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata. e diretta dal Dott: D. LEVI - MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


agi raggi 


ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — (o0- 
mitato Filonautico e Peschereccio -- Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 


duzione Aquicola. 


SOMMARIO 


Luigi Dott. H'acciola — Sulle epoche di riproduzione dell'anguilla e del Congro comune. 


Arturo Bellini — Sull’ utilità della posa delle < arti » nelle « otèle ». 


Notizie e Varietà 


E. T. — Acqua o Aqua? 
Recensioni. 


Scotti Luigi — La distribuzione dei pesci d’ aqua dolce in Italia. 
Ae 


DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE DELLA « NEPTUNIA » S. STEFANO 2805 — VENEZIA 
Prezzo d’ abbonamerto annuo 
alla Neptunia sola L. 12 — coi supplementi L. 2.0 


Gli abbonamenti decorrono sempre dal Gennaio e quando non sono disdetti s’ intendono 
tacitamente rinnovati. 


Concessionaria Esclusiva pella Pubblicità 
Premiata Pubblicità Lagunare in Venezia 


t 


Ilicatore Generale della Navigazione Generale Ttlitao 


ALBUM D'ORO D'INFORMAZIONI DELLA SOCIETÀ, 
Direzione Generale: VENEZIA - Premiata Pubblicità Lagunare 


INDIA A 


; 3. TL’ INDICATORE GENERALE della NAVIGAZIONE GENERALE ITALIANA per l'eleganza 
dei tipi, la scelta delle illustrazioni e la fine rilegatura è un ricco oggetto di ornamento 
di cui viene fatta una larga distribuzione gratuita, e per l’importanza delle notizie che 
vi sone raccolte è una pubblicazione indispensabile per i fvrestieri, per i viaggiatori, per 
i commercianti e per gli industriali. Questo Indicatore oltrechè nelle sale di 1.a e 2.a 
classe di tutti i battelli e nelle Agenzie sociali, viene esposto negli Alberghi, Restaurants, 
Clubs, negli Stabilimenti Climatici e Balneari, in ogni luogo insomma ove affluiscono mas- 
simamente i forestieri ed i viaggiatori ai quali in tal maniera viene offerta l'occasione 
di profittare di notizie esatte, copiose, utilissime. Viene pure distribuito a molte Ammi- 
nistrazioni e Case commerciali ed industriali in Italia e all’Estero. La grande diffusione 
che viene data a questo Indicatore e l’interesse che ha ormai assunto per quel tale ceto 
di persone fra le quali è specialmente fruttifera ed anche opportuna l’opera della ré- 
clame, tutto ciò è di garanzia per la efficacia delle inserzioni. - 

Le informazioni sono state raggruppate con intendimenti affatto moderni, di offrire 
cioè intorno ad una vastissima rete di viaggi, le notizie più disparate che vi si possano 


inserire e tali che sieno d’interesse a chiunque. 

Ogni pagina del formato di cm. 40 p. 32 porta nel prospetto le indicazioni uffi cial 
cioè quelle di massimo interesse pubblico, un piccolo spazio solamente è riservato alla 
réclame, la quale assume in tal posto una eccezionale importanza. 

Il lato opposto è invece riservato interamente alla réclame, ed a questo iscopo viene 
suddiviso in tante parti, come dal prospetto unito. 

La serietà colla quale viene compilata questa pubblicazione fa si che essa si racco- 
mandi di per sè ad ogni ramo del Commercio e Industria, come pure agli Alberghi, Re- 


staurants, Stabilimenti Climatici ecc. ecc. 


ALCUNI APPREZZAMENTI 


R D’ AGRICOLTURA 3 INDU- 
STRA OA - Roma, h12 Novembre 1898 
— La ringrazio del cortese invio da, Lei fatto a questo Mi- 
nistero della seconda edizione dell’Indicatore Generale della 
Navigazione Italiana, pregevole pubblicazione, condotta con 
molta cura e con criteri pratici. ; 
lo mi compiaccio pertanto con la S. V. che la Giuria 
dell’Esposizione di Torino, riconoscendo la utilità dell’Indi- 
catore Generale suddetto, Le àbbia accordata una distinzione 
che è meritata. 


IL MINISTRO DELLA PUBBLICA ISTRU-. 


ZIONE - Roma, addì 13 Novembre 1898 - AU Onor. Direx. 
della Pubblicità Lagunare - Venezia —...... L’Album 
d’oro della Navigazione Generale Italiana è pregevolissima 
pubblicazione. 


IL MINISTRO DEGLI ESTERI - N. 17309-384 
— .. + Le notizie in esso « INDICATORE (XENERALE » COn- 
tennte sono certamente utili agli industriali ed ai commer- 
cianti ed io mi auguro che il largo favore ottenuto da tale 
pubblicazione sia argomento a codesta benemerita impresa 
per perseverare nell’opera incominciata. 
. Pel Ministro MaLvaNO 
IL PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COM- 
MERCIO ITALIANA IN PARIGI — 417. Boulevard 
de la Madeleine — N. 24394 Parigi, li 5 Maggio 1898. 
«+ + abbiamo attentamente osservato riscontrando che 
bene a proposito lo ha intestato album d’oro d’infor- 
mazioni. Infatti le notizie ivi raggruppate sono del mas- 
simo interesse pel commerciante, pel produttore e pel viag- 
giatore, e dettate con criterio pratico ; mentre non è tra- 
scurata l’elegauza dei tipi ed è veramente geniale la distri- 
buzione delle materie. 
Il Segretario Il Presidente 
A. RUBINI CESARE TREZZA 


IL PRESIDENTE.DELLA CAMERA DI COM- 

MERCIO ED ARTI della Provincia di Venezia — . . 

.. mi congratulo con V. S. per una pubblicazione che 
ad una utilità indiscutibile unisce dei pregi notevoli. 


IL PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COM- 
MERCIO DI MILANO . . . . ne constato con piacere 
la pratica utilità per le molte ed importanti notizie che la 
pubblicazione contiene. 


IL PRESIDENTE CAMERA DI COMMERCIO 
ED ARTI DI TORINO —.. . . tutto l’ Album merita 
i essere elogiato per ogni rispetto; sia quanto all’elegante 


apparenza; come alla bella disposizione delle materie, che 
sono molte ed utilissime ai commercianti e viaggiatori. 

IL PRESIDENTE CAMERA DI COMMERCIO 
ED ARTI DI ROMA — Micongratulo con Lei che ha 
pubblicato un All'um contenente informazioni commerciali 
di grande utilità per i nostri viaggiatori ed esportatori. 

IL R. CommissarIO 


7 IL PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COM- 
MERCIO ED ARTI DI GENOVA. . . . è una pre- 
gievole pubblicazione che fornisce molto utili indicazioni 
ed edita con molta accuratezza ed eleganza. 

Con tutta stima IL PRESIDENTE 


CAMERA DI COMMERCIO ED ARTI DI NAPOLI 
. . . + questa Camera nella tornata doi 24 p. p. mese esa- 
minato lo splendido Album edito per cura di cotesta bene- 
merita Pubblicità Lagunare, manifestò il suo vivo compia- 
2imento pel modo onde è condotto per l’utilità di esso. 

IL PRESIDENTE 


IL MUSEO MERCIOLOGICO DI TORINO - 

. costituisce invero un’aureo volume, utilissimo e nel 

contempo decorativo dei saloni e salotti, mirabile per ac- 
curatezza di compilazione e finitezza d’esecuzione. 


SOCIETA VENETA DI NAVIGAZIONE A 
VAPORE LAGUNARE — Cirtà —.... ci compiac- 
ciamo di presentarvi i nostri rallegramenti per così ele- 
gante ed utile pubblicazione. 

Per quanto la réclame abbia nel nostro paese pigliato 
uno sviluppo abbastanza considerevole, pur tuttavia la vo- 
stra merita speciali. elogi per la copiosa e scelta raccolta di 
notizie che possono interessare il pubblico. 

E di questo vi tributiamo lode con speciale interessa- 
mento, essendo voi da più anni esclusivi Concessionari della 
pubblicità sui nostri vaporetti e pontoni. ; 

Con distinta stima. 

° Il Direttore Genrale: F. SANGIORGI 


LA DITTA €. E Tx: T. PATTISON = 
NAPOLI—Eunlavoro fatto con accorgimento, chiarezza 
ed eleganza e mentre vi facciamo i nostri più sentiti rin- 
graziamenti, non pos-iamo mancare di esprimervi la nostra 
compiacenza per la felice riuscita della vostra opera. 


LA DITTA FRATELLI GONDRAND — Tra- 
SPORTI MARITTIMI E TERRESTRI. — Con vivo interesse ab- 
biamo esaminato la vosira pnbblicazione e ci 
gervene le nostre sincere congratulazioni, 

L’ utilità delle indicazioni che i vostri Albums con- 


N 


è grato por- 


\ 


NEPIUNIA 


ANNO XIV 15 FEBBRAIO 1899 


DI 


SULLE EPOCHE DI RIPRODUZIONE 


deli'Anguilla e del Gongro comune 


NOTA 


DisTst@urir. E LG IBRPCACGIO:L:A 


Aristotile credeva che le anguille si generassero spontaneamente dal 
limo e a prova di ciò adduceva che esse non contengono mai. nè uova nè 
latti e che appariscono negli stagni che prima erano secchi e non hanno 
comunicazione col mare. Epperò lasciò scritto: Anguilla neque mas, neque 
femina, neque prolem ex se aliquam potest procreare. Sicuramente egli 
ha rilevato questa falsa supposizione dal volgo presso cui si è continuata 
fino ai nostri giorni. Però meraviglia che un uomo tanto sommo, che aveva 
scoperto la partenogenesi degli insetti, l’ ermafroditismo di alcuni pesci e 
altri fatti reconditi della vita degli animali, abbia potuto aggiustare fede 
a un errore così grossolano. 

Da Aristotile trascorsero più di duemila anni prima che i dotti si oc- 
cupassero di proposito della generazione delle anguille. Questo studio comin- 
ciò all’ epoca del Risorgimento da Vallisnieri (1), il quale trovò le ovaie, 
ma avendo confuso con esse le appendici adipose dell’ intestino la sua sco- 
perta venne infirmata da Valsalva. Spetta a Mondino (2) il merito di avere 
descritto con precisione le ovaie dell’ anguilla. Egli vide in questi organi le 
uova molto piccole, quali sono veramente. Spallanzani mosse dei dubbi in- 
torno a questa scoperta ed emise l’ipotesi che le anguille fossero ermafro- 
dite, come più recentemente opinò il Nilsson e tra noi cercò dimostrare 
l’Ercolani di Bologna. Siebold pensò che le anguille si riproducessero per 


(1) De ovario anguillarum cum tabulis, 1712. Scoperta delle uova, ovaia e na- 
scita delle anguille, 1715. 
(2) De anguillae ovariis, 1783. 


18 


partenogenesi. Altri le giudicarono vivipare, ma Ratke e Agassiz provarono 
che sono vivipare. I maschi rimanevano ignorati fino a quando il Syrski (1) 
basandosi sulla struttura intima delle glandole genitali potè distinguere il 
testicolo dall’ovario e stabilire che i dne sessi sono separati. 

Lo stato immaturo in cui generalmente si trovano le loro glandole ge- 
nitali è un’altra difficoltà rimasta senza spiegazione soddisfacente. Berlin- 
ghieri-Vaccà, Senebier di Ginevra e molti altri non poterono mai consta- 
tare la presenza di uova in un gran numero di esemplari da loro esamina- 
ti. Non meglio fortunato fu il sagace Cavolini. A. Giinther, odierno, scrive 
che le uova sono microscopiche e che nessuno le ha trovate mature. 

Se si esaminano esemplari giovani o di media statura le glandole ri- 
produttive si trovano infatti immature e irriconoscibili all’ aspetto esterno 
come ovarii. Nei più adulti le uova sono invece visibili a occhio nudo, e 
perciò mi sorprende che sieno state negate da taluni. Ciò significa che 
questi organi maturano tardivamente e non prima che l’animale abbia rag- 
giunto le sue dimensioni definitive. Lo stesso avviene nel Conger vulgaris 
come già feci conoscere (2). Sebbene piccolissime le uova dell’ anguilla non 
si possono dire pìù immature di quelle di altri pesci. Anche nel pesce Ro- 
vetto (Ruwettus pretiosus. Cocco) sono appena percettibili ad occhio nudo e 
non si trovano mai più grosse. Nella Murena hanno 1 millimetro di dia- 
metro e non si direbbero perciò più mature. Certamente prima che venga- 
no emesse le uova dell’ anguilla, del congro volgare e del Rovetto ingros- 
sano ancora d’alcun poco, ma questo aumento ha luogo altresì per quelle 
delle altre specie e generalmente ci sfugge. Fuori del corpo dell’ animale 
continuano a farsi più voluminose per penetrazione di aqua attraverso i 
pori della membrana. E questa aggiunta di materiale ci spiega appunto la 
sproporzione spesso considerevole tra la grandezza dell’ uovo, quale era al 
principio dello svolgimento, e quella del nuovo essere al momento che ne 
viene fuori. Per giudicare del grado di maturità delle uova di una specie 
di pesce prima della fecondazione non abbiamo dunque, nello stato attuale 
delle nostre conoscenze, altra norma che di confrontarle con quelle di altri 
individui della stessa specie. Gra nelle anguille che non sono ancora mol- 
to.avanzate nell’ accrescimento del corpo sono invero così piccole che ri- 
chiedono l’ aiuto del microscopio, in quelle che hanno guadagnato la sta- 
tura definitiva, 0 presso a poco, sono percettibili all’ occhio inerme e, ciò che 
. importa notare, si trovano della stessa grandezza in singoli individai per 
l’intiero corso dell’ anno. 

Discordi sono le asserzioni così dei pescatori come dei naturalisti sul- 
le epoche di riproduzione dell’ anguilla. Generalmente si ritiene che nei 
mesi di ottobre, novembre e dicembre dai fiumi e dai laghi scendano al 
mare per generare (la calata) e che le capillari entrino nelle aque dolci 


(1) Organi di riproduzione e di fecondazione delle anguille, 1873. 
(2) Sulle uova del Conger vulgaris. Riv. it. sc. nat. 1897, n. 7 e 8. 


19 


, 


verso la fine di gennaio e in febbraio (la montata). Redi osservò che le 
anguille dell’ Arno passano al mare nel mese di agosto per sgravarsi del- 
ie uova e che i piccoli salgono il fiume in febbraio e in aprile. I pescatori 
della bassa Senna attestano che le anguille vanno al mare per la riprodu- 
“zione due volte l’anno, una tra la fine di febbraio e il principio di marzo, 
e una in settembre. Con la prima di queste epoche si accorda quanto seri- 
ve il Moreau trattando dei pesci della Francia, che le piccole anguille cioè 
in primavera abbandonano le aque salmastre e fanno la montata nei fiu- 
mi. Pescatori d’altri luoghi credono che la procreazione delle anguille suc- 
ceda in primavera e il Costa 0. di Napoli dà come certo che nei mesi di 
marzo e aprile anguille dai laghi e dai fiumi migrano al mare. 

Non meno disparate sono le osservazioni sull’ epoca in cui le ovaie si 
troverebbero mature. Il (osta suddetto dice che quest’ epoca é tra la fine 
di febbraio e il cominciamento di marzo e che altri affermano di avere vi- 
sto anguille con uova ben distinte in giugno e i piccoli nella stessa sta- 
gione. « Quanto a noi, aggiunge, possiamo affermare coscenziosamente di 
« aver trovato in luglio l’anguilla con le uova bene sviluppate, e sì pure 
« in gennaio e febbraio ». 

Le riferite osservazioni e quelle per brevità omesse sono tutte ve- 
re perchè, come verrò a dimostrare, l’anguilla si riproduce per l’intiero cor- 
so dell’anno, simile in ciò al comune Merluccio. La prova è semplice ma 
irrefragabile. In tutte le stagioni, anzi in tutti i mesi dell’anno, nel ma- 
re di Messina le anguille, purchè sieno grosse, portano uova, piccole, ma 
ben distinte, che danno all’ organo un’ aspetto bianco granelloso. Parimenti 
il Leptocephalus brevirostris, che è la prima forma larvale dell’ anguilla, 
capita tutto l’anno in quelle aque ed io ne ebbi allo stato fresco in gen- 
naio (inverno), in aprile (primavera), in luglio (estate), in novembre (autun - 
no) e quasi in tutti gli altri mesi. Così pure sul mercato dello stesso luo- 
go si trovano tutto l’anno e quasi ogni giorno auguillette di aspetto ordi- 
nario lunghe intorno a 20 cm. e talvolta di metà più corte. Essendo certo 
che in tutte le epoche dell’anno nascono anguille necessariamente in tutte 
queste epoche si devono trovare anguille mature. Ma non basta che tutto l’ anno 
nuovi individui addivengano pronti alla riproduzione, la natura vuole al- 
tresì che ogni individuo da che ha raggiunto la maturità sessuale si ripro- 
duca senza interruzione e se ben si riflette non altrimenti che per questa 
legge si rende possibile l’ esistenza di giovani anguille in ogni tempo. In 
altri pesci ciò si verifica per precocità del funzionamento sessuale, ma co- 
me si è visto, questo non è il caso dell’ anguilla. Quel periodo di vita in 
cui essa è infeconda viene così compensato ad esuberanza dal tempo in cui 
essa emette uova. 

Non diversamente dall’ anguilla si comporta il congro comune le cui 
glandole ovariche non fanno vedere all’ occhio nudo uova, che sono pur pic- 
colissime, prima che esso abbia acquistato dimensioni considerevoli e di cui 
i giovani si trovano parimenti in ogni mese dell’ anno. 

Se l’ anguilla e il congro volgare producono uova continuamente non 


20 


possono deporne ogni volta che una piccola quantità e questa nozione può 
rendere più agevole la determinazione di esse allorchè sono libere nell’ a- 
qua. Forse il trovarsi separate in grumetti anzichè in unica massa le ren- 
de meno esposte ai pericoli di distruzione cui vanno incontro. 

Il significato delle migrazioni che imprendono le anguille dai finmi al 
mare generalmente sembra essere quello della riproduzione. Ma senza che 
questo passaggio possa aver luogo riproduconsi egualmente negli stagni (le 
pantanine) che non comunicano col mare e nel mare dove non shoccano fiu- 
mi (le maretiche). Sscondo la legge della riproduzione delle anguille sopra 
enunciata la montata deì giovani e la calata degli adulti dovrebbero suc- 
cedere continuamente. Ora la disparità delle osservazioni sulla ricorrenza 
del fenomeno indicherebbe appunto che esso avviene più volte nel corso 
dell’anno. Non si può mettere in dubbio che in alcuni luoghi l’ emigrazio- 
ne di una grande quantità d’ individui succeda in un’ epoca stabilita, ma 
allora qualche altra causa concorre a determinarla, forse il mutamento del- 
la temperatura dell'ambiente. E’ poi probabile che in ogni tempo singoli 
individui adulti emigrino dalle aque dolci nelle salse e giovani in direzio- 
ne contraria. 

Tutto porta a credere che la riproduzione abbia luogo nella profondità 
delle aque. Se fosse altrimenti s'incontrerebbero i maschi coi latti maturi 
come s'incontrano le femmine adulte cogli ovarii pieni di uova. 

È anche molto probabile che le femmine dal momento che sono discese 
al fondo non se ne aliontanino più pel rimanente della loro vita. Infatti 
se la riproduzione da questo momento è subcontinua per tutto l’anno ed ha 
luogo a grandi profondità esse non possono più abbandonarle. E sebbene il 
Giinther scriva che la maggioranza delle anguille che hanno migrato al 
mare sembra che facciano ritorno alle aque dolci, irregolarmente, nella 
stagione calda, non pertanto farebbe d’uopo sapere se queste anguille sono 
sessualmente adulte e se ritornano dalle nozze o sono piuttosto individui 
mezzanamente adulti che rimasero in mare e non montarono i fiumi quan- 
do erano capillari nel modo stesso che un numero d’individui rimangono 
nelle aque dolci e non seguono gli altri nelle migrazioni verso il mare. 

Altri fatti depongono a favore di quello che io sostengo. Nei pesci che 
si riproducono in un’ epoca determinata le femmine dopo che hanno deposte 
le uova presentano i loro sacchi ovarici vuoti e più flaccidi e smunti. Nel- 
le anguille ciò non si verifica mai. I loro ovarii si trovano sempre più o 
meno immaturi finchè non sono molto avanzate in età o pieni di uova se 
adulte. Quest’ ultimo stato indica che si avvicina 1’ epoca in cui devono di- 
rigersi alla dimora definitiva per cominciare a riprodursi. 

La riproduzione del congro comune ha la medesima storia di quella 
dell’ anguille che vivono esclusivamente nel mare. I suoi ovarii non arri- 
vano a maturare che in un’ epoca tardiva della vita quando il corpo è giun- 
to a una grande statura. Da questo momento produce uova continuamente. 

Infatti in tutti i mesi dell’anno vien fatto di prendere piccoli e- 
semplari di esso e i leptocefali che gli appartengono (L. stenops, Morristi, 


21 


punctatus) (1) Le sue uova sono pure assai piccole, ma credo vicine alla 
maturanza nei più grossi soggetti perchè gli ovarii in questi formano già un 
corpo molto voluminoso. Le maggiori profondità deveno essere i luoghi scelti per 
lo sgravio e la fecondazione, altrimenti insieme alle femmine la pesca ri- 
tirerebbe dalle aque anco i maschi che ci sono tuttora ignoti (2). Disceso 
al fondo non se ne allontana più e ciò si desume dal non trovare in veruno 
dei grossi individui gli ovarii vuoti del loro prodotto. 

È assai probabile che le uova dell’anguilla, come sembra certo per 
quelle del congro, dai recessi del mare ascendano fino a una certa altezza 
e si mantengano galleggianti, donde leutamente discendono a misura che 
aumenta il loro peso specifico per penetrazione di aqua attraverso il gu- 
scio. Infatti i leptocefali dell'anguilla, del congro comuue e di. altri 
murenoidi vivono a grandi profondità e perciò dappertutto sono rari a 
incontrarsi o non compariscono affatto, eccetto nel mare di Messina ove ab- 
bondano, ma soltanto in certe circostanze, per esempio dopo una tempesta 
di mare o quando opposte correnti incontrandosi agitano il fondo e solle- 
vano insieme ai leptocefali altre specie della fauna abissale, che poi spes- 
so vengono sbalzate dalle onde snlle spiagge. 

Per l’anzidetto nella vita dell’ anguilla, del congro volgare e forse di 
altri murenoidi si possono distinguere due periodi, il primo in cui l’ani- 
male cresce fino ad acquistare le maggiori proporzioni senza riprodursi ed a- 
bita a profondità variabili, ma non molto considerevoli, il secondo in cui 
ha stanza negli abissi e la sua attività generativa preparatasi lentamente 
nello innanzi si svolge continva. 


Sul? utilità della posa delle £ Arti , 


nelle « Otèle » 


Comacchio 4 Gennaio. — Nella notte fra il 2 e 3 gennaio 
soffiò un gagliardissimo vento di ovest, accompagnato da molta pioggia. 
La temperatura era assai mite e l’ aqua del mare saliva con discreta 
rapidità. Tutto induceva dunque a sperare che la stagione imper» 
versante sarebbe stata adatta alla pesca, malgrado che il freddo 


(1) V. la mia nota. Date di cuttura di lurve di Murenoidi. Giorn. it. di pesca 
e aquicultura 1898, n. 4. 

(2) V. la mia nota. ZI maschio del Conger vulgaris non si conosce. Nat. Sicil. 
Nuova serie, ann. II. n. 5-8 1898. 


LR 


acuto ed improvviso del Natale avesse già fatto appurtare, dicevasi, 
buona parte delle anguille. i 

La pesca di quella notte diede però dei risultati irrisorii. E la 
causa di ciò fu presto trovata dai pratici. — e/a/a refero. Il freddo 
segnalatosi nell’ ultima decade di dicembre aveva fatto dimettere nei 
più ogni speranza di pesca, e quindi le così dette ar7 furono impre- 
videntemente asportate dai /avorzerî e poste a disseccare. L’ aria 
rubizza e fresca sopiva ogni desiderio di lavoro nei buoni vallanti, 
i quali perciò passavan le ore di quei giorni tristi, schiacciando: 
dei memorabili sonnellini al fuoco di verno in sui seggioloni pa- 
triarcali, o pure mangiando di buon dente una ghiotta anguilletta, met- 
tendovi sopra a suggello un gagliardo bicchiere di vino dell’ Eliseo. 
Spallanzani chiamò costoro enchelziofagi, e mai epiteto più proprio co- 
ronò forse la loro placida e beata apedesia. 


L’ applicamento delle ar? nelle 0/2/e fu uno dei più giudiziosi 
perfezionamenti che sino da tempi lontani vennero apportati ai /avorzerz 
pescherecci onde renderli meglio operativi. Il derogare da quest’ uso 
sapiente può quindi costituire, in certi casi, una imprudenza di non 
poco rilievo. Che non direbbero adunque gli avoli nostri se potessero 
dal sepolcro ergere il capo e vedere fin dove giunge talvolta la di- 
savvedutezza dei loro nepoti ! 

Ma prima di accingerci a mostrare l’ utilità di quest’ ordegno pe- 
scatorio, ne sia lecito descriverlo. L’ arfe (1) che è in uso nelle Val- 
li di Comacchio (meno prolissa e più semplice del cogo/lo e della 
negossa) è una rete sedentaria della lunghezza di m. 1,60 circa, quan- 
to dire presso a poco eguale a quella della così detta o/è/a di sotto, 
nel cui grembo va in acconcio piantata. Nelle Valli del Veneto, se 
male non mi oppongo, l’arfe è un poco più lunga e se ne sogliono 
mettere in posa due nell’ 0/è/a, mentre a Comacchio se ne appresta 
una soltanto. L’ arfe ha forma presso che cilindrica, e si restringe con 
ordine graduatorio flno alla sua estremità, ov’ è chiusa l’ uscita, a for- 
ma di ritrecine conico o di giacchio, con una funicella scorrevole, Il 


(1) La denominazione di quest’ ordegno peschereccio pare sia dipendente dal- 
la voce arte, usata in senso di artificio, astuzia, o nell’ altro, di ordegno proprio 
nell’ arte del pescatore, giacchè la voca arte si adopera a punto per gli ordegni 
propri di ciuscun arte o mestiere. 


23 


hi 


corpo è mantenuto aperto mediante quattro cercini equidistanti, for- 
mati con venchi di ligustro, di salice o di vetrice, mentre quello se- 
| micircolare d’ entrata o della bocca, è composto di un valido vimine 
di tramarisco a rebbio. Al primo cercine del corpo della testa è racco- 
mandata una specie di bisaccia di rete ad imbuto (1), la quale è te- 
nuta protesa da dei cordini legati al penultimo o all’ ultimo cercine 
di coda. Alla bocca di questo ordegno è legata un’ asta puntuta onde 
piantarla nell’ interno dell’ of/a di sotto, sostener l’ arte circa a livello 
dell’ acqua e vOlta verso la fessura o dochèra della cogolara. Il restan- 
te della rete riposa sul fondo e la coda, tenuta flssa da un’ altra asta, 
giunge fin quasi all’ estremità dell’ 0/%a. 

L’ arte, di cui parliamo, è rappresentata nella seguente figura, in 
cui però, per ragion di chiarezza, si sono omesse le maglie della rete. 


ABC - Bocca dell’ arte N - Collo 

ABCDE - Entrata O - Corpo del collo (enca) 
DEFG - Corno della testa aa - Cercine dell’ entrata 
FGHI - Corpo bb - Cercini dell’ arte 
HIKL - Corpo della coda i ec - Aste per fissare l’ arte 
KLM - Coda. 


(1) Questa rete speciale piramidale, detta strozzatura, o collo strozzatoio, 0 ri- 
volto (che presenta la figura di un cola%ro) è chiamata a Comacchio einche e nel 
veneto enca. — In ciò io ravviserei l’ apocope vernacola o della voce inganno, 0 
della voce ingegno, nel senso di trappola. tranello, insidia tesa al pesce, onde una 
volta entrato nel corpo dell’arte, sia impossibilitato ad uscirne. Il vocabolo ingegno 
deriva dal latino ingenium, (artificio, strattagemma) da cui ha origine parimenti 
l’engin francese e l’ engine inglese. Il vocabolo inganno deriva invece dal latino 
barbaro gannum, il quale, alla sua volta, procede dall'antico alto tedesco gaman, 


* * 
* 


Non è chi non sappia che, durante la pesca autunnale, la corren- 
te torbida e vorticosa dell’ aqua marina flussante insinuandosi prima 
fra i meandri e le angustie dei lavorieri pescherecci e diramandosi poi, 
ampia e benefica, per il campo vallivo — sveglia ed eccita nelle an- 
guille 1’ istinto dell’ emigrazione. Ed esse, suase dall’ ingannoso flut- 
to che suscita loro incontenibili ansie, cercano di abbandonare l’ aqua 
che le crebbe, resa per la trascorsa stagione estiva di soverchio salsa 
ed acrimoniosa. È chiaro per tanto che le anguille sentiranno tanto 
più viva e possente la brama di emigrare, quanto più la colonna del- 
l’aqua nuova e fresca sarà loro spinta in fronte con forza e con 
violenza. ì 

A misura che le anguille, così insidiosamente allettate, avanzano 
assiepate e rapide come dardi spiccati dall’ arco, gli angoli acuti del 
colaùro, del botteghino, della batdresca e delle ofdle cedono quanto ba- 
sta all’ urto rigoroso del pesce che per entro si spinge. Il peso del- 
l’ aqua che irrompe e l’interna adunazione delle anguille fanno poi, al- 
la loro volta, combaciare di bel nuovo i labbri degli angoli, i quali 
di tanto più si stringono fra di loro, quanto è maggiore la forza che 
sopra di essi fa il pesce per trovar scampo alla fuga. 

Naturalmente, fino dal principio, |’ arfe vien messa nella posa di 
già indicata entro l’ of2/a dî sotto, allo scopo di spiare con essa le 
mosse delle anguille, le quali, come introduconsi per entro 1’ o/è/a, 
rimangono inceppate nell’ arfe stessa. I vallanti, ai quali è deferito 
l’ incarico di sorvegliare i /avorzeri, spiantano ed investigano spesso 
l’ impostato ordegno indicatore, e, come lo trovino ingombro, lo sol- 
levano dall’ acqua e travuotano nell’ apposita d0/ega le anguille già 
catturate. Se poi vedono che la seconda e terza raccolta si susseguono 


che significa giuoco, astuzia, artifizio. Per ciò la significazione dei termini su 
mentovati è la stessa, comunque. 

Ed ora, a titolo più che altro di curiosità filologica. mi piace rilevare la strana 
analogia che esiste fr'a Ie voci einche ed enca con quella propria dell’ idioma lituano 
Inkel, con cui, a punto, si designa l’ identico orvdegno. ZnXkel è derivato della voce te- 
desca Einkehle, come della tedesca lo è l’ ixcase inglese. Però il vocabolo tedesco 
Einkehle proviene, secondo me, dal latino 9%/a (gola, strozza) e non da callis (cal- 
le, strada angusta). KeX/e, in fatti, significa gola, e l’ anteposto ei» denota, in que- 
sto caso, moto con idea di addentramento: dunque entrare, cadere nella gola, — 
ciò che, preso metaforicamente, vorrebbe dire, indurre in errore, ingannare, e l’ a- 
zione relativa: inganno. 

Da ciò si può inferire che, se bene le accennate voci comacchiese e veneta 
abbiano colla parola tedesca stretta analogia morfologica e fonetica e persino la 
stessa significazione, esse non traggono tuttavia origine da un idioma "medesimo. 

La voce greca énchelis (anguilla) che pur suona somigliantemente alle suddette, 
credo debba mettersi fuori questione. 


25 


sollecite, allora tolgono ogni impaccio alle anguille che, irrefrenate, 
_s’ introducono nell’ o/è/a. 

La cosa cambia però d’ aspetto durante l’inverno. Una grande 
affluenza di anguille ai /avorzer? durante questa stagione, se è ormai 
considerata come un caso eccezionale, non cessa tuttavia di essere 
evenibile per virtù di speciali circostanze, — ed è per ciò che le art? 
dovrebbero sempre essere piantate nelle o/e e sorvegliate. 

L’ esperienza ha dimostrato che, in quest’ epoca, le anguille più 
facilmente possono riuscire ad evadere tutto ad un tratto dal lo- 
ro carcere, e ciò non gia per difetto di costruttura dei labirinti che 
le rinserrano, ma bensì o per l’ azione di un vento contrario o per 
virtù propria. — Il primo caso può verificarsi quando un vento (per 
es. un gagliardo sciroccale) insorga improvviso e che spinga con tale 
veemenza l’ aqua del campo vallivo pel /avorzero, da far dilatare col 
peso di quest’ ultima, le fessure d’ ingresso. Allora il pesce, invitato 
dal corso dell’ aqua ivi agglomerata, si vale dell’istante e momenta- 
neamente sparisce. Il secondo caso ha luogo quando |’ arte sia ab- 
bandonata a sè stessa. I pratici affermano che, durante la stagione 
jemale, è assai illanguidito nelle anguille 1’ istinto cafàdromzo, anche 
perchè l’ aqua delle Valli in cui si trovano, ormai poco diversa da 
quella del mare, è confacente alle condizioni di loro vita. Trovando 
esse quindi un impaccio durante il loro viaggio, tutto tentano onde 
evitarlo, ritornando così facilmente d’onde partirono. Ecco perchè i 
vecchi caporzoni ed i vecchi faffori opinavano essere saggio e consi- 
gliavano di porre bensì le ar nelle 0/%/e, ma di spiarle di frequente 
e di travuotarle con diligenza e prontezza fnche se contenenti pochi 
Kili di anguille. 

E’ solo a questo modo che può evitarsi I’ evasione delle mede- 
sime. 


Nella prospera notte fra il 2 ed il 3 gennaio, le ar, come ac- 
cennammo, non eran piantate nelle o/è/e di quasi tutte le stazioni di 
pesca delle Valli Comunali, ed ecco perchè, a detta dei pratici, non 
si pescò nulla. In certe Valli private, invece, la pesca di quella notte 
riuscì buona, perchè fu eseguita, come si doveva, la indispensabile 
manovra della ar. — Vi fu però chi obbiettò : « Come mai si può 
affermare che in quella notte siano erzrate delle anguille nei /avorzeri 
se nessuno le vide uscire?» — E già! questi sono i soliti vacui so- 
fismi che si sfrombolano al vento quando si vuol coonestare il pro- 
prio disavvedimento o la propria imperizia. Eppure « plus ca change, 


26 


plus c’ est la mème chose! ». Ma, in vece di abbandonarsi alla contem- 
plazione dei fascini increati del Tabor e di aspettar che cada la manna 
dal cielo, si studi, si apprezzi, si applichi a/mezo (se le innovazioni 
spaventano) quanto facevano i nostri progenitori, i quali, alla pra- 
tica disposando Ja teoria, nulla per vero lasciavano intentato per 
trar vantaggio da quelle. « /r cert? casi — disse un giorno _il Prof. 
Levi - Morenos in una sua Comunicazione Accademica sopra la que- 
stione lagunare — n certi casî, nel saper tornare all’antico, sta il modo . 
migliore per andare avanti!» Parole d’ oro, che s’ aggiustano al caso 
di cui abbiamo sinora parlato. E se, ripetiamo, certe innovazioni sbi- 
gottiscono (attirando magari lo scherno su chi le propone), ci si at- 
tenga, a/meno, a tempo opportuno, al meglio di quell’ ammaestrevole 
ed invidiato retaggio di consuetudini e di procedimenti che i nostri 
buoni vecchi ci lasciarono. ARTURO BELLINI 


VARIETÀ 


ACQUA O AQUA 2 — Come, diranno i lettori, una questio- 
ne d’ortografia in una rivista di pesca e aquicultura ? 

Premetto che non farò una seria questione etimologica; ma 
quand’ anche fosse non sarei censurabile dal momento che non 
esco dall’ aqua. 

Nessuno potrà negare che Aqua è la protettrice di Neptunia 
e che un collaboratore di essa. avrà il diritto, se non il dovere, di 
conoscere bene la protettrice fisicamente, chimicamente e, dicia- 
molo pure, ortograficamente. 

Neptunia ha scritto tanto e scriverà sempre aqua : guerra ac- 
canita al c di acqua, è una delle incombenze del proto, perchè 
la c è inutile. 

I miei lettori, il novanta per cento dei quali son soliti a scriver 
acqua, atteggiano le labbra ad un sorrisetto incredulo. Stieno però 
tranquilli; non credano che, anche se si tratta del liquido ele- 
mento, io la voglia dar loro a bere. Confrontino pure l’ articolo 
aqua della Lessigrafia del Gherardini (1). 

Dice quest’ autore che i latini scrivevano aqua: così pure è 
scritto nei codici antichi e nelle antiche stampe. 


(1) Giovanni Gherardini — Lessigrafia italiana ossia maniera di scrivere le parole 
italiane. — Milano 1843. Pag. 213. 


27 

Giustifica poi l’uso della sola g evitando la durezza della c, 

col dire che « nulla è dell’aqua più molle e più cedevole al 
tatto ». 


Oltre a ciò, se è vera l’etimologia della parola in questione, 
perchè aggiungere la c? Si dice infatti che essa abbia avuto ori- 


| gine presso i latini da: A qua, locuzione elittica per: A qua 


omnia gignuntur. 

Quasi tutti i popoli finalmente, hanno in questa parola una 
‘combinazione di suoni che, per quanto è possibile, significa la flui- 
dità dell’aqua. Così i Provenzali dicevano Aiîgua; Ague od Age 
gli antichi Francesi; Eaw dicono i moderni; Aygua i Catalani, 
Agua Spagnuoli e Portoghesi; A/wva i Goti, ecc, ecc. 

« Ma vedi — termina il Gherardini — strano capriccio! 
« Mentre che l’universale degli scrittori italiani accordossi in 
« contrafare alla natura dell’ aqua, rinforzandola o piuttosto in- 
« durendola col c, non vi fu persona la quale con miglior senno 
« adoperasse un tal rinforzo e indurimento per conto di Aquila: 
<« e certo chi ebbe a fare con Il’ Aquile ben conosce di qual sorta 
« mollezza e piacevolezza le sieno privilegiate. Comunque però 
« si stieno queste cose, io forse non ne avrei fatto pur motto, se 
« nel Vocabolario della Crusca, come cì trovo Acqua, ci trovassi 
« Acquario; ma questo segno dello zodiaco, che pur dee trarre 
« origine dall’ acqua col c dietro al g, fu lasciato nel suo nativo 
« tenerume. Per l'apposito vi rinvengo Acqueo e Aqueo, A:c- 
« quatico e Aquatico, Acquatile e Aquatile, Acquoso e Aquoso 
« Dunque la Crusca non seguiva un metodo nel registrar queste 
« voci, ma tutte le abbandona a favor di ventura. E perciò se la 
« Crusca e i Toscani e i Toscanisti appetiscono l’acqua soaviz- 
« zata col c e col g, buon prò lor faccia; ma vo’ credere che a 
« tutto il resto degli Italiani piacer debba l’ Aqua schietta e tal 
« quale è vergine cavata dalla sua fonte, la latina ». 


Che ne dicono i miei lettori? Son persuasi? — Comunque è 
giustificato il metodo della Neptunia di non gettar nell’ aqua tante 
c senza bisogno. Best, 

RECENSIONI 


SCOTTI LUIGI — LA DISTRIBUZIONE DEI PESCI D’ AQUA DOLCE 
IN ITALIA. — Estratto dal Giornale Italiano di Pesca ed Aquicol- 


. tura. N.1-6 — Roma 1898. L’ autore, da monografie regionali e pro- 


vinciali, da opuscoli, memorie, articoli, notizie sparsi quà e là in pe- 


28 


riodici scientifici ha raccolto i vari materiali necessari alla com- 
pilazione del presente studio sulla distribuzione dei pesci di aqua 
dolce in Italia. E un lavoro di compilazione, ma che torna utile 
presentando riunite le varie indicazioni sino ad oggi date sulla di- 
stribuzione dei pesci nelle aque dolci italiane. 

Dal quadro distribuitivo delle specie ittiche nelle acque dolci 
italiane apparisce che il Bacîno Veneto è il più ricco di specie 
possedendo esso in tutto 47 specie, delle quali tuttavia una non fu 
Sicuramente constatata (il Salmo genivittatus Heck) ed un’altra è 
accidentale (Petromyzon marinust), 

Nella bibliografia, ricca anzi che no, dobbiamo tuttavia consta- 
tare qualche inavvertita ommissione ; così non fu citato pel Sat 
mone di California le relazioni del prof. MEscHINELLI sulla intro- 
duzione del Salmone Californiano nelle aque del Vicentino, rela- 
zioni pubblicate nella Neptuniîa e che non avrebbero dovuto sfug- 
gire al dott. Scotti, nel resto diligente ricercatore. 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


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conoscere la giustezza del v e accordava 


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DI ci — L’Album d’oro Inarcatore Generale della Na- 
migazione Generale Italiana merita le nostre congratulazioni 
«per la bella riuscita. 


‘IG. GALANTE & FRAT: - Castellamare del Golfo, 

— Vi esprimiamo la nostra completa soddisfazione per la 

| ‘riescita dell’opera ch’è splendida nel vero senso della parola 

| e che fa onore all’industria Italiana da Voi cosi degnamente 

rappresentata. Questa II Edizione è assai migliore della 
‘prima. 

» LO STABILIMENTO ENOLOGICO_ FRA- 

’TELLI MANCABELLI DI BRESCIA — Facendo 


passare il vostro Album, abbiamo notato, come sia compi- 
lato in modo, da soddisfare chiunque abbia a cunsultarlo, 
e troviamo utile la réclame ivi fatta. Abbiatene Signori le 
nostre congratulazioni. 


La Ditta DDALI E BORDONARO DI TRAPANI 
A nostro parere il lavoro è ben riuscito per tutte le notizie 
che vi si contengono, le molteplici indicazioni che tornano 
a vantaggio del commerciante che trova una guida sicura 
per le sue spedizioni, come per i viaggi da intraprendere, 
noncnò per i non pochi indirizzi che adornano la vostra 


pubblicazione. 
La Ditta LAQUAI E C: DIMOLFETTA—... 


a 


francamente parlando ci ha molto piaciuto e come estetica 
e come utilità del Javoro. 


LA DITTA GIACOMO SANGALLI = CONE- 
GLIANO — . . . . L’Album d’oro a buon diritto può de- 
nominarsi tale pel lusso della edizione e la copia dolle il- 
lustrazioni. Ottima la disposizione degli spazi, nitidi e ap- 
pariscenti i caratteri, di maniera che esso deve riuscire di 
incontestabile giovamento al commerciante e al viaggiatore. 

LA DITTA CESCHINA BUSI & €. - Brescia, 


. è riuscita una vera opera artìstica e di lusso, 
Distinti saluti. IL GERENTE 


GIUDIZIO SPONTANEO DELLA STAMPA INDIPENDENTE 


CORRIERE DELLA SERA di Miano . ] 
‘un volume di vero lusso, assai interessante per le Agenzie 
«di Navigazione, per gli alberghi, per le case commerciali, 
per i viaggiatori in genere. — ; 

SECOLO di Milano . . . La Pubblicità Lagunare di 
Venezia ha pubblicato in questi giorni il Nuovo Indicatore 
«ufficiale, album d’oro d’informazioni della Navigazione Ge- 
nerale Italiana, indispensabile non soltanto per le Agenzie 
.di navigazione, ma ancora per gli alberghi, case commer- 
«ciali ecc. 

. + + la disposizione delle materie è fatta con eriterio 
pratico, così che con grande facilità si può trovare ogni 
‘notizia desiderata. L’album è in gran formato e con belle 
illustrazioni. 

LA PERSEVERANZA di Milano . ... Negli Orari 

.delle Ferrovie, negli Indicatori ufficiali, nelle pubblicazioni 
-speciali ferroviarie marittime era accennato quà e là più 
‘o meno diffusamente, ai vari servizi affidati alla Navigazione 
Generale Italiana; di quando in quando veniva fuori la no- 
‘tizia che questa Società assumeva. l’esercizio?di qualche 
nuova linea che, iniziata dai nostri porti, si perdeva nei 
mari lontani dell’Oriente e dell’Occidente. 

Per chi non aveva costante relazione d’affari colle re- 
-gioni d’oltre mare, per chi non:eraun consumato geografo, 
o navigatore, quelle notizie apparivano confuse e come tali 
«sfuggivano alla memoria: al momento opportuno poi come 
raccapezzarsene ? 

La Navigazione Generale Italiana ha ora provveduto 
a togliere questa impossibile incertezza, pubblicando un 
.elegante Indicatore Generale réclume, in cui sono raccolti 
tutti i dati, tutte le notizie, tutte le imformazioni che hanno 
‘attinenza col suo importante ed esteso servizio. 

> L’Indicatore Generale anche contiene notizie geogra- 
| fiche, siatistiche ed etnografiche di alcune delle principali 
‘città dell’universo ; una esposizione analitica comparativa 
. .del commercio generale e speciale d’importazione e di es- 
portazione, le principali nozioni sulla unione postale e te- 
.legrafica, ed i ragguagli dei pesi, misure e monete coll’in- 
«dicazione del prezzo nominale e valore effettive. 


) Il tutto è raccolto in un a/bum di formato grande, in- 
| tercalato di fotografie e réelume. 

Ma Ogni speciale notiziario è stampato su carta di diverso 
«colore, di modo che riesce facilissimo di trovare o l’una o 
l’altra indicazione. 


} Commercialmente lo si chiama 1’ Album d’oro, ed è 
edito dalla Pubblicità Lagunare di Venezia. 


Il SOLE di Miano . ... E veramente uno splen- 
\-dido e interessante album, indispensabile non soltanto per 
| le Agenzie di Navigazione, ma ancora per gli Alberghi, per 
. le Case commerciali ecc. 
Sa + + » + La disposizione delle materie è fatta con cri- 
| terio, così che con grande facilità si può trovare ogni no- 
‘tizia desiderata. L’album ‘è in grande formato e con belle 
illustrazioni. È una pubblicazione di interesse generale ed 
«avrà indubbiamente una buona accoglienza. la ; 


LA SERA di Milano: « UN ALBUM UTILE E BEN 
(FATTO. » — La Navigaz. Generale Italiana fece pubblicare 
_ un Indicatore, che se la riguarda davvicino, riguarda mol- 
| tissimo l'interesse del pubblico. Nell’Album vi sono indica- 
| zioni importantissime, illustrazioni pregevoli, e si può dire 
‘ | che esso è il vero manuale del perfetto viaggiatore. is 
i LA LOMBARDIA di Milano : . . . è una bella ed 
“elegante pubblicazione, a ragione intitolata « Album d’oro » 


... È ld’ informazioni fatto per cura. della Navigazione Generale 


Italiana. — Esso è utilissimo, e non solo per le Agenzie 
di navigazione, ma ancora per gli Alberghi, Case commer- 
ciali e private . . . La disposizione dolle materie è fatta 
con criterio pratico, così che con grande facilità si può 
trovare ogni notizia desiderata. 


GAZZETTA DEL POPOLO di Torino N. 22:... 
È uno splendido e interessante album, indispensabile non 
soltanto per le Agenzie di navigazione, ma ancora per gli 
alberghi, per le Case commerciali ecc. 


IL POPOLO ROMANO dì Roma. L’INDICATORE 
DELLA NavIGAZ. GEN. ITALIANA . . « . . E uno splendido 
Album della Premiata Pubblicità Lagunare di Venezia . .. 
. + Contiene poi moltissime notizie e informazioni tanto 
commerciali che marittime, utilissime a quanti hanno affari 
di commercio, di esportazione o di trasporto tanto in Italia 
che all’estero. 


L’ ITALIA DEL POPOLO di Milano : . .* È 
un lavoro fatto con indirizzo pratico che riuscirà certo assai 
utile al ceto commerciale ed industriale. 


SECOLO XIX di Genova « L’INDICATORE GENER. » 
della Navigazione generale italiana, testò edito per cura 
della premiata « Pubblicità Lagunare di Venezia» è un’opera 
compilata con tutti quei sani e pratici criterl che a buon 
diritto la rende una delle migliori congeneri pubblicate in 
Italia. 


CAFFARO di Genova . . . Eun volume di vero lusso, 
assai interessante per le Agenzie di navigazione, per gli 
alberghi, per le Case commerciali, peri viaggiatori in genere. 


LA NAZIONE DI FIRENZE . . . . Fra lo belle 
e utili novità premiate all’Esposizione di Torino, si deve 
indubbiamente annoverare 1° Album d’ Oro d’ Informazioni 
edito dalla Casa di Pubblicità di Venezia. 

Rilegato spendidamente in tela a fregi d’oro, costi- 
tuisce un oggetto elegantissimo che può trovar posto fra 
i libri e i giornali in qualsiasi sala di lettura o di ricevi- 
mento. 


IL RESTO DEL CARLINO DI BOLOGNA 

Il tutto è raccolto in un importante Album di grande 
formato intercalato da illustrazioni splendide. Commercial- 
mente lo si chiama Album d'Oro, ed è edito dalla Pubbli- 
cità Lagunare di Venezia. 


MESSAGGERO dî Roma: ....É una pubblicazione 
di una grandissima importanza che colma una quantità di 
lacune e risponde a variate esigenze ed è sopratutto utile 
a coloro che in Italia curano l’esportazione all’estero dei 
nostri prodotti. In una parola un vero libro d’oro. 


IL GAZZETTINO DI VENEZIA . . . . elegante 
lavoro, riuscitissimo per le notizie in esso contenute e le 
informazioni estese che servono di guida ai commercianti 
non solo, ma a qualunque persona che abbia in animo 
d’intraprendere i viaggi più lontani. 

La disposizione delle materie è regolata con acume 
e senso pratico. 


Congratulazioni e auguri di successo. 


. IL LIBERO CITTADINO DI SIENA . . . pub- 
blicazione di grandissima importanza per ottenere la mas- 
sima diffusione della rèclame indispensabile agli industriali, 
ai commercianti e a tutti coloro che sentono il bisogno di 
estendere la loro attività per l’incremento del commercio e 
delle industrie. 3 


VELI 


PUBBLICITÀ LAGUNARE 


CASA EDITRICE PER PUBBLICAZIONI ‘UFFICIALI 
E DI RÉECLAME INTERNAZIONALE 
più volte Premiata, Encomiata dal R. Governo, dalle Camere di Comm., ecc, 


Capitale Sociale : Lire 150.000 


Direzione e Amministrazione: Venezia | 
AGENZIE: Milano — Genova — Siena — Roma — Napoli — 
Palermo — Bologna — Torino — Parigi — Bruxelles — 
Vienna — Tunisi 


Kselusività: 
Indicatori Ufficiali della Società di Nav. Gen. It.; del Lloyd Au- 


striaco; — della R. U. S. A, Adria; - delle Società Topic e 
Rismondo ; dei Laghi Maggiore e di Garda. 


Affissione di quadri nei Pontoni e Vaporetti di Venezia; nel 
grande Stabilimento del Lido; nel Tramway Lido; nei pi 
roscafi dell’ Adréa ecc. ecc. 

Guida Commerciale Mangiarotti fondata nel 1865: 

Neptunia, organo della Società Regionale Veneta di Piscicoltura. 

Distribuzione di placcati e quadri Réclame nei Principali Alber- 
ghi, Ristoratori e Stabilimenti d’Italia, Francia, Belgio, Au- 
stria, Ungheria, Tunisia, e Levante. 


Affissioni volanti e nel quadri permanenti in Italia 6 all’ Estero 
Forfait per grandi Industriali, Esposizioni, ecc. 


Dagli Albergatori si accettano in parte di pagamento Coupons 
d' Hotels e Restaurant. 


Straordinarie facilitazioni - Preventivi gratis per qualungue genere 
di réclame sia di inserzioni che d''affissione 


Pronta esecuzione di clichè in genere riprodotti da disegni e fo- 
tografie. 


Prima di fare qualunque réclame rivolgersi alla 


Pubblicità Lagunare - Venezia 


RFI 
“ Vomme IVO 


ie Notarisia-N eptunia) 


N. 4 ———° 98 FEBBRAIO 1899 


GB RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


MARINA - FLUVIALE - LACUSTRE 
Premiata con medaglia d’oro 
ALL’ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL'ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI- MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


MMI N tini 


ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — Co- 
mitato Filonautico e Peschereccio -— Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
duzione Aquicola. 


ID. L. M. — sulla più recente letteratur. della « Questione Lagunare ». 
Dr. EF, Tietze. — La visione nell’ aqua. 


i Note, Comunicazioni e Corrispondenze 

A. B. — Le pesche di febbraio a Comacchio. 

Ked. — Attività della Commissione di pesca della Provincia di Udine. 
Id. — L’ Aquarium di Parigi. 


TA. — Valore alimentare dei pesci, 
Recensioni. 
Parona Corrado. — La pesca Marittima in Liguria, 
midi 


3 DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE DELLA « NEPTUNIA » S. STEFANO 2805 — VENEZIA 
Prezzo d’ abbonamento annuo 
alla Neptunia sola L. 12 — coi supplementi L. 20 


Gli abbonamenti decorrono sempre dal Gennaio e quando non sono disdetti s’ intendono 
tacitamente rinnovati. 


INSERZIONI: Concessionaria Esclusiva 


Premiata Pubblicità Lagunare in Venezia 
Milano — Genova — Siena — Roma — Napoli — Palermo -— Bologna 
A Parigi — Bruxelles — Vienna — Tunisi 


i] 1OIÒOPO: E. ÒÙ at 1Ò100 dI‘ eV a 4 A‘ldBQGiuia{fi mil Ù iI EA5M_GG Ae 


ine Gee Talita — 


DELLA SOCIETÀ 


ca 


alicafore Generale ell 


i 


DL SESNSM PL SS AT x 


L’'INDICATORE GENERALE della NAVIGAZIONE GENERALE ITALIANA per Veleganza — 
dei tipi, la scelta delle illustrazioni e la fine rilegatura è un ricco oggetto di ornamento — 
di cui viene fatta una larga distribuzione gratuita, e per l’importanza delle notizie che 
vi sono raccolte è una pubblicazione indispensabile per i fvrestieri, per i viaggiatori, per — 
i commercianti e per gli industriali. Questo Indicatore oltrechè nelle sale di 1.a e 2.a 
classe di tutti i battelli e nelle Agenzie sociali, viene esposto negli Alberghi, Restaurants, — 
Clubs, negli Stabilimenti Climatici e Balneari, in ogni luogo insomma ove affluiscono mas- | 
simamente i forestieri ed i viaggiatori ai quali in tal maniera viene offerta l’occasione — 
di profittare di notizie esatte, copiose, utilissime. Viene pure distribuito a molte Ammi- | 


nistrazioni e Case commerciali ed industriali in Italia e all’Estero. La grande diffusione | 
che viene data a questo Indicatore e l’interesse che ha ormai assunto per quel tale ceto | 
di persone fra le quali è specialmente fruttifera ed anche opportuna l'opera della ré- | 
clame, tutto ciò è di garanzia per la efficacia delle inserzioni. Ò i 

Le informazioni sono state raggruppate con intendimenti affatto moderni, di offrire — 
cioè intorno ad una vastissima rete di viaggi, le notizie più disparate che vi si possano | 
inserire e tali che sieno d’interesse a chiunque. È 

Ogni pagina del formato di cm. 40 p. 32 porta nel prospetto le indicazioni ufficial 
cioè quelle di massimo interesse pubblico, un piccolo spazio solamente è riservato alla | 
réclame, la quale assume in tal posto una eccezionale importanza. i 

Il lato opposto è invece riservato interamente alla réclame, ed a questo iscopo viene — 


suddiviso in tante parti, come dal prospetto 


La serietà colla quale viene compilata questa pubblicazione fa si che essa si racco- | 
mandi di per sè ad ogni ramo del Commercio e Industria, come pure agli Alberghi, Re - 


staurants, Stabilimenti Climatici ecc. ecc. 


ALCUNI APPREZZAMENTI 


IL MINISTRO D’AGRICOLTURA 3 INDU- 
©TRIA E COMMERCIO - Roma, 12 Novembre 1898 
— La ringrazio del cortese invio da Lei fatto a questo Mi- 
nistero della seconda edizione dell’Indicatore Generale della 
Navigazione Italiana, pregevole pubblicazione, condotta con 
molta cura e con criteri pratici. 

lo mi compiaccio pertanto con la S. V. che la Giuria 
doll’Esposizione di Torino, riconoscendo la utilità dell’Indi- 
catore Generale suddetto, Le àbbia accordata una distinzione 
che è meritata. 


IL MINISTRO DELLA PUBBLICA ISTRU- 
ZIONE - Roma, addì 13 Novembre 1898 - AU Onor. Direx. 
della Pubblicità Lagunare - Venezia — 
d’oro della Navigazione Generale Italiana è pregevolissima 
pubblicazione. 


IL MINISTRO DEGLI ESTERI - N. 17309-384 
+ + + Le notizie in esso « INDICATORE GENERALE » con- 
tennte sono certamente utili agli industriali ed ai commer- 
cianti ed io mi auguro che il largo favore ottenuto da tale 
pubblicazione sia argomento a codesta benemerita impresa 
per perseverare nell’opera incominciata. 

Pel Ministro MALVANO 


IL PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COM- 
MERCIO ITALIANA IN PARIGI — 17. Bowleward 
de la Madeleine — N. 24394 Parigi, li 5 Maggio 1898. 

. abbiamo attentamente osservato, riscontrando che 
bene a proposito lo ha intestato album d’oro d’infor- 
mazioni. Infatti le notizie ivi raggruppate sono del mas- 
simo interesse pel commerciante, pel produttore e pel viag- 
giatore, e dettate con criterio pratico; mentre non è tra- 
scurata l’elegauza dei tipi ed è veramente geniale la distri- 
buzione delle materie. 

Il Segretario Il Presidente 
A, RUBINI CESARE TREZZA 


IL PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COM- 
MERCIO ED ARTI della Provincia di Venezia — è» 
. + . mi congratulo con V. S. per una pubblicazione che 
ad una utilità indiscutibile unisce dei progi notevoli. 


IL PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COM- 
MERCIO DI MILANO . . . . ne constato con piacere 
la pratica utilità per le molte ed importanti notizie che la 
pubblicazione contiene. 

IL PRESIDENTE CAMERA DI COMMERCIO 


ED ARTI DI TORINO —.. . . tutto l Album merita 
dî essere elogiato per ogmi rispetto; sia quanto all’elegante 


L'Album | CAMERA DI COMMERCIO ED ARTI DI NAPOL 


unito. 


apparenza, come alla bella disposizione? delle materie, che 
sono molte ed utilissime ai commercianti e viaggiatori. 5 | 
IL PRESIDENTE CAMERA DI COMMERCIO ® 
ED ARTI DI ROMA — Micongratulo con Lei che ha © 
pubblicato un Album contenente informazioni commerciali. 
di grande utilità per i nostri viaggiatori ed esportatori, 
IL R. CommissaRIO 


IL PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COM-. 
MERCIO ED ARTI DI GENOVA . . . . è una pre- 
gievole pubblicazione che' fornisce molto utili indicazioni. 
ed edita con molta accuratezza ed eleganza. 

Con tutta stima IL PRESIDENTE 


. questa Camera nella tornata dei 24 p. p. mese esa- 
minato lo splendido Album edito per cura di cotesta bene- 
merita Pubblicità Lagunare, manifestò il suo vivo compia-. 
“imento pel modo onde è condo'to per l'utilità di esso. 

IL PRESIDENTE 


IL MUSEO MERCIOLOGICO DI TORINO. 
+. . + . Costituisce invero un’aureo volume, utilissimo e nel 
contempo decorativo dei saloni e salotti, mirabile per ac 
curatezza di compilazione e finitezza d’esecuzione. 


SOCIETA VENETA DI NAVIGAZIONE. ? 
VAPORE LAGUNARE — Città —.... ci compiae 
ciamo di presentarvi i nostri rallegramenti per così ele- 
gante ed utile pubblicazione. “i 

Per quanto la réclame abbia nel nostro paese pigliato 
uno sviluppo abbastanza considerevole, pur tuttavia la vo- 
stra merita speciali. elogi per la copiosa e scelta raccolta di 
notizie che possono interessare il pubblico. VI 

E di questo vi tributiamo lode con speciale interessa 
mento, essendo voi da più anni esclusivi Concessionari della. 
pubblicità sui nostri vaporetti e pontoni. Te 

Con distinta stima. 5a 
Il Direttore Genrale: F. SANGIORGI 


LA DIT.TA C. E T:. Tx PATTISON 
NAPOLI—Èun lavoro fatto con accorgimento, chi 
ed eleganza e mentre vi facciamo i nostri più sentiti 
graziamenti, non pos-iamo mancare di esprimervi la 
compiacenza per la felice riuscita della vostra opera. 


LA DITTA FRATELLI GONDRAND -— 
sporti MARITTIMI E TERRESTRI. — Con vivo interesso 
biamo esaminato la vosìra pnbblicazione e ci è grato 
gerveno le nostre sincere congratulazioni, 1a 

L’ utilità dello indicazioni che i vostri Albums 


NEPTUNIA 


4 Q n) Li 2 
ANNO XIV 4 28 FEBBRAIO 1899 


Sulla più recente letteratura 


DELLA 


QUESTIONE. LAGUNARE 


(1) Commissione Reale per la Laguna veneta. — 
Relazione preliminare — Progetto di legge. Note esplicative ed 
allegati — Ztpografia del Senato — Roma 1889. 

(2) iBonivento Poliuto. — Esame critico sul disegno di 
legge presentato al Senato dai Ministeri dei Lavori Pubblici, della 
Marina, dell’ Agricoltura, Industria e Commercio, della Guerra e 
della Pubblica Istruzione in base alle proposte ad essi fatte dalla 
Commissione Reale. — Stab. Zip. L. Chiozzoto, Chioggia 1898. 

(3) Saccardo Pietro. — La Questione Lagunare. — 77). 
già Cordella — Venezia 1898. 

(4) Canestrini G. — Il progetto di legge per la conservazione 
della Laguna di Venezia e gli interessi Vallicoli. — A del £. 
Istituto Veneto — Maggio 1898. 

(5) Pasinetti P, — Valle Ghebbo-Storto-Morosina. — Que- 
stione igienica — con tipo planimetrico. — Premzato Stabilimento 
Tipografico fratelli Visentini — Venezia 1898. 

(6) Canestrini G.e Levi Morenos Bb. — Osservazioni e pro- 


‘poste intorno al disegno di legge per la conservazione della La- 


guna di Venezia presentato al senato del Regno. — elazzone 
approvata nell’ Assemblea Generale della Società Regionale Veneta di Pesca 
ed Aquicoltura — Tipogr. dell’ « Adriatico » — Venezia 1898. 

(7) Levi Morenos b. — La Questione Lagunare sotto i suoi 
varî aspetti. — Comunicazione Accademica — Estratto dall’ Ateneo 
Veneto, Anno XXI — Vol. II. — Zipografia Visentini — Venezia 1898. 

(8) Proprietari delle valli chiuse — Pelizione dei pro- 
prietari delle valli chiuse da pesca all’Eccelso Senato del Regno, 
sul progetto di legge per la Conservazione della Laguna di Ve- 


30 


nezia — 1 Vol. in 4 — p. p. 104 con4 avole litografiche, ed altri 
allegati. — Ztpografia Visentini — Venezia 1898. 

(9) Bordiga e Zanon — Relazione della sottocommissione 
per l’ Idraulica. Pareri e voti in relazione al disegno di legge 
per la conservazione della Laguna di Venezia presentato al Se- 
nato del Regno nella seduta del 23 Marzo 1893. — £stratto dagli 
atti del*R. Istituto Veneto 16 Novembre 1898. 

(10) Canentrini è De Giovanni — Relazione della sotto- 
commissione per la Pesca, Vallicultura ed Igiene — /oc. ceh. — 
Venezia 1898. 

(11) Mmolmenti e Polacco. — Relazione della sottocommis- 
sione giuridica — oc. cit. — Venezia 1898. 

(12) Saccardo P. — La Questione Lagunare all’ Istituto 
Veneto di Scienze, lettere ed arti. — Ztpogr. già Cordella — Ve- 
nezia 1898. 

(13) Consorzio Lagunare Vallivo — Sul progetto di legge 
per la Conservazione della laguna Veneta. — Memoria riassun- 
tiva — Stab. Tip. lit. fr. Visentini — Venezia 1898. 


* 


» » 


La « Questione lagunare, » come si è convenuto chiamarla, 
tocca così da vicino gli interessi pescherecci che la Neptunia 
avrebbe dovuto occuparsene a fondo come di argomento di ca- 
pitale importanza per il progresso delle industrie aquicole nell’e- 
stuario Veneto. 

Ma d’altra parte la Questione secolare è un complesso di 
questioni che toccano pure tanti e così disparati interessi, spesso 
in conflitto fra loro, che male si può scindere l’uno argomento 
dall'altro; e chi considera un solo aspetto, vuoi l’economico od 
il tecnico od il giuridico della Questione, facilmente può apparire 
partigiano. Egli è per questo che, pur avendo sempre lasciato 
libero il campo ai nostri collaboratori, la Neptunia solo ora pre- 
senta raccolta la più recente bibliografia della dibattuta Questione, 
mentre rimanda per la trattazione dell'argomento a quanto chi 
dirige la Neptunia ebbe a dire nella sua comunicazione acca- 
demica all'Ateneo Vereto. (Vedi suppl. alla Neptunia N. 8-9 
anno 1898). 

Questa bibliografia sintetica ci fa conoscere che dal Marzo 
all’Ottobre 1898 si pubblicarono, oltre ad innumerevoli articoli di 
giornali, corrispondenze ecc, ben tredici lavori sulla Questione 
lagunare. Ed alcuni di questi sono di lunga lena, lavori ricchi 
di dottrina, profondi per citazioni, e per allegati documenti e 
tavole planimetriche, e prospetti. 


31 


Ci sedurrebbe fare un’analisi di queste tredici pubblicazioni, 
ma ci spaventa la mole del lavoro e ci arresta poi la difficoltà 
di riuscire ad una sintesi veramente organica di tutte, senza 
della quale ogni analisi è inutile. D’ altra parte la sola scorsa 
dei titoli e i nomi degli autori, o delle collettività per incarico 
delle quali gli autori hanno scritto, molto dimostrano. 

Però la Neptunia, in tanta copia di scritti polemici, crede 
bene astenersi dal portare un proprio giudizio sui giudizi emessi 
dagli altri, ma sull'argomento principe, sulla Questione, la Nep- 
tunia mantiene la sua posizione spassionata, serena, riaffer- 
mando il proprio criterio in quelle tesi che lo scrivente pro- 
pose all’ Afeneo Veneto come conclusione del proprio discorso, 
tesi che si possono trovare nel supplemento e che ad ogni modo 
quì si riportano, affinchè tutti i lettori della Neptunia ne ab- 
biano conoscenza. 


1. La questione lagunare non si può giudicare da un punto di vista esclu- 
sivamente o preponderantemente idraulico, igienico, agricolo, indu- 
striale, essendo essa un conflitto d’interessi così di privati contro 
privati, che di questi contro l’ interesse pubblico; 

2. La soluzione della questione lagunare si avrà solo nel porre d’ accordo 
questi varî interessi e non nel favorire alcuni di questi e danneg- 
giarne altri; 
Non si può in via assoluta affermare essere necessario tutto il bacino 
lagunare al mantenimento dei porti; qualora però fosse necessario dar 
maggiore libertà di espansione alle aque della laguna morta, conver- 
rebbe anzitutto esaminare se e quali valli sono da espropriarsi per 
pubblica utilità, lasciando quindi le altre in condizioni tali da poter 
continuare nell’ esercizio della vallicultura ; 

4. La trasgressione dei dispositi della veneta Repubblica nei riguardi 
delle aque di scolo, originò una condizione di fatto ora indistruttibile, 
ma la libertà concessa ai Consorzi di applicare speciali congegni per 
espellere in Laguna le aque dei propri comprensori, avvicina alle 
parti abitate dell’ estuario (Venezia, Burano, Chioggia) la zona malarica; 

5. Perciò se è necessario che si eseguiscano i lavori già preventivati e quelli 
proposti, altrì se ne studino ed attuino, allo scopo di impedire nel 
bacino lagunare la miscela delle aque dolci colle salse, od almeno di 
eliminare nel modo il più rapido dalla Laguna le aque delle bonifiche. 


Se 


Quando questa notizia sarà pubblicata forse il Senato del 
Regno avrà discussa e accettata, o respinta, o modificata la pro- 
posta Legge Lagunare. Chi scrive si trova per fortuna sua ben 
fuori di questo conflitto, nulla avendo personalmente a temere 
od a sperare dall’approvazione, dalla modifica o dalla ripulsa 


32 


della legge. Perciò questa sua piena indipendenza gli lascia molta 
serenità di apprezzamenti e quindi egli si permette di prevedere 
le conseguenze della Legge Lagunare per quanto sia dato al giu- 
dizio umano, che così spesso erra. O nella Legge si sarà con equa 
lancia tenuto conto dei varî interessi, dei varî diritti, e si avrà 
una buona volta risolta la secolare Questione Lagunare. O un 
momentaneo prevalere di alcuni su altri darà una non equa so- 
luzione, ed allora l’eterna questione, per fatale circostanza della 
sua stessa natura, risorgerà e forse a non breve scadenza. 

Per annullare o paralizzare le leggi di oggi neppur occor- 
rono più nuove leggi; bastano i nuovi:regolamenti, le nuove cir- 
colari, per sino le nuove istruzioni del potere centrale agli uf- 
fici esecutivi. 

La dove una Serenissima, nei riguardi della questione lagu- 
nare, doveva per forza di cose mutare e rimutare, simile allo 
Stato di Fiorenza, è credibile o sperabile che la floscia legislazione 


della terza Italia sia rigida così da non ammettere modifiche e 
rimpasti ? 

E allora non si avrà risolta la « Questione » ma solo accon- 
tentati momentaneamente gli uni e danneggiati gli altri, salvo 


poi ad accontentare questi e danneggiare quelli con alterna vi- 


cenda. D. L. M. 


ba visione nell’ aqua 


Nell'articolo « I pesci in relazione coll’ ambiente » del numero di No- 
vembre mi sono occupato dell’influenza della temperatura su codesti ani- 
mali, promettendo di parlare in seguito dell’ influenza della luce, della pres- 
sione, ecc. Oggi dunque parlerò della luce; ma non posso limitarmi ai soli 
pesci e piuttosto che dell’azione prodotta dalla luce sull’ individuo, parlerò 
di quella esercitata sulla specie. 

È questo uno degli argomenti che meglio d’ altri militano in appoggio 
della teoria dell’ evoluzione, essendo manifeste le conseguenze che gli ani- 


mali ne risentono. 


* 
** 


Por esser più chiari ed ordinati rispondiamo a varie domande. 

Prima di tutto che cosa è ia luce? 

E’ quella speciale sensazione che noi proviamo quando i raggi prove- 
nienti direttamente dal sole o riflessi, agiscono sulla nostra retina. La per- 
cezione di codesti raggi è la vista. Quando noi non proviamo questa speciale 
sensazione diciamo che non e’ è luce : noi subordiniamo dunque la presenza 


33 


o assenza di luce al funzionamento del nostro organo visivo. Sorge quindi 
spontanea la domanda: Il nostro occhio, quantunque soddisfaccia perfetta- 
mente all’ uso che dobbiamo farne, può esso giudicare quando cessi com- 
pletamente la luce ? 

Possiamo rispondere n0 a priori, quando si pensi che tra i vertebrati 
stessi vi sono animali che avendo l'occhio lievemente modificato, possono 
vedere quando noi diciamo che mon e’ è luce: i gatti e gli uccelli ce ne 
danno un esempio. 

Più ancora ci convinceremo al fatto che mentre noi non possiamo ve- 
dere sott’aqua che a 40 e 45 metri di profondità, lastre fotografiche sen- 
sibilissime possono essere impressionate fino a 500 metri, e poichè non è im- 
possibile che in avvenire si possano fabbricare lastre ancor più sensibili, 
io credo che non sia precisabile il limite al quale giunge un raggio solare 
nelle profondità marine, tanto più che bisogna tener conto della diversa 
trasparenza dell’aqua secondo la maggiore e minore quantità di particelle 
in sospensione. Ed anche ammesso che non si possa impressionare una la- 
stra fotografica sensibilissima al di là dei 500 metri, nulla impedisce di 
pensare che nelle profondità marine penetri una luce d’una qualità tale, 
che la retina degli esseri colà viventi ne sia impressionata, appunto come, 
pur non risentendone alcun effetto le lastre fotografiche, noi vediamo in un 
gabinetto a luce rossa. 

La fotografia celeste ci prova che certe stelle, che noi non vediamo, ven- 
gono fotografate e, viceversa, alcune stelle viste dal nostro occhio, non 
impressionano i sali d’argento. Da ciò possiamo concludere che la luce non 
è qualche cosa di assoluto, ma relativo e, matematicamente, n funzione de- 
gli organi che servono a percepirla. 

Fidandoci dunque di quello che vediamo non potremo mai stabilire se 
le profondità marine sieno o no, almeno debolmente illuminate: dovremo 
quindi ricorrere al ragionamento. — 

Noi sappiamo che il non uso riduce o fa totalmente scomparire gli or- 
gani. Ora, perchè quasi tutti gli abitatori delle aque, anche profonde, sono 
dotati di organi visivi? Vuol dire che anche a loro arriva la luce. 

La suddetta regola generale riguardo al non uso si riscontra nel caso 
nostro speciale, cioè riguardo agli organi visivi, negli animali eavernicoli 
destinati a vivere nell’ assoluta oscurità. 

Nelle caverne infatti troviamo una fauna tutta speciale, formata d’ a- 
nimali per la maggiorparte sprovvisti di occhi o con occhi in proporzioni 
così ridotte da accennare ad una futura completa scomparsa. Il Proteo cieco 
delle grotte della Carniola è l’esempio più comune, ma ‘vi sono anche 
pesci (Amblyopsis speleus) e crostacei. Ai crostacei anzi appartengono i più 
degli animali cavernicoli od abissali sprovvisti d’ occhi: essi infatti vivono 
in spaccature delle rocce e sotto le pietre, dove non può arrivar la luce. 

Un bellissimo esempio dell’effetto del non uso ci è dato dall’ Ethusa 
granulata. E’ questo un crostaceo che se si pesca a poca profondità è prov- 
visto d’ occhi sorretti da piccivoli, ma se si pesca a grande profondità, tro- 


S4 


viamo bensì il piccinolo, ma manca l'occhio. Analoghi fatti furono osser- 
vati su altre specie dal Pavesi ed altri. 

Anche l’ occhio dunque, e forse meglio di altri organi, obbedisce alla 
su citata legge e noi dovremo concludere che trovandosi a profondità gran- 
dissime animali provvisti d’ occhi, anche colà arriva la luce, per quanto 
indebolita. È 

Ma v'ha di più: è constatato che la percezione della luce può verifi- 
carsi nel regno animale anche senza bisogno d’un organo apposito: non 
può essere dunque che luce esista anche colà dove noi troviamo animali 
senza occhi ? 

Vi sarà certamente un limite oltre il quale non si avrà più assoluta- 
mente luce: ma nulla ci impedisce di ammettere che codesto limite sia al 
di là dei 2 o 3000 metri. 

Come definiscono i fisici la luce ? 

Un succedersi rapidissimo di vibrazioni dell’ etere. Ma fino a quale 
profondità si spingono codeste vibrazioni ? Non può essere che vadano più 
in là del punto fin dove arriviamo a percepirle noi; più in là della zona 
nella quale vi è funzione clorofilliana ? 

Comunque attendiamo migliori risultati dagli studi dei fisici; per ora 
limitiamoci a constatare i fatti. 

Riguardo alla visione dermatica, non c’ è dubbio che esista. Le Attinie, 
benchè sprovviste di organi visivi speciali, sono influenzate dalla luce : esse 
infatti si chiudono quando sieno messe al sole e si aprono nell’ oscurità. 

Certi molluschi percepiscono la luce per mezzo di semplici macchie 
pigmentali; R. Dubois ha dato relazione sulla funzione dermatica nella Pholas 
dactylus. Egli ha fatto qualche esperimento, dal quale risulta che il sifone 
di codesto mollusco è sensibile ai raggi luminosi, conservando tale pro- 
prietà anche quando venga staccato dall’ animale. Tutta la superficie del 
sifone è impressionabile e coperta di elementi che, secondo Dubois, son 
paragonabili a quelli della retina (1). d 

Vediamo ora quali modificazioni ha subito 1’ organo visivo nei diversi 
animali aquatici. 

I primi accenni di organi visivi si trovano nelle Meduse, fra i Celenterati, 


in una parte dei così detti corpuscoli marginali, che si possono distinguere _ 


in organi visivi ed organi uditivi. Gli organi visivi vengono quì detti ocelli 
e son collocati alla base dei tentacoli. Possono esser formati da un inspessi- 
mento della cuticola, detto cristallino, e da una parte fatta a bulbo, che 
consiste di tre elementi: cellule pigmentali, di senso e gangliari. In altri 
casi in luogo di tutte codeste parti differenziate, non si ha che un ammasso 
di pigmento, detto macchia pigmentale visiva, colla quale l’animale, se non la 
percezione della forma, avrà la percezione luminosa e quindi deila presenza 
d’un oggetto vicino. 

Nei vermi gli organi visivi possono essere: macchie pigmentali semplici 


(1) Vedi Regnard - La Vie dans les eaux. — Paris 1891, pag. 253. | 


dò 


o con bastoncini rifrangenti, oppure occhi di forma sferoidale, costituiti da 
almeno tre strati sovrapposti e da vari mezzi rifrangenti. 

Una struttura notevolmente complicata troviamo negli Alciopi fra gli 
Anellidi. I loro occhi sono sferoidali, con una cornea trasparente, formata 
dallo strato esterno del tegumento : v'è poi la clerotica fibrosa ed una co- 
roide variamente colorata. Come mezzi rifrangenti abbiamo un cristallino 
sferico e l’ umor vitreo, che è circondato da una membrana propria ed oc- 
cupa la parte media dell’ occhio. Attorno al cristallino trovasi una zona con- 
trattile analoga ai processi ciliarî dell’ occhio dei vertebrati. La retina è for- 
mata da parecchi strati di elementi istologici. Quest’ occhio dunque somi- 
glia assai a quello dei vertebrati. 

Nei crostacei troviamo per gli organi visivi una struttura analoga 
quella degli insetti: cioè occhi composti, sorretti da peduncoli od. anche 
sessili. 

Nei molluschi gli organi visivi sono assai diffusi. Nei Lamellibranchi 
ad esempio troviamo occhi distribuiti lungo il margine del mantello e alla 
base del sifone o su peduncoli speciali, come nei generi Arca, Tellina, 
Pinna, ecc. (1). 

Le Arche, ad esempio, sono particolarmente sensibili alla lace; l’ ombra 
d’un oggetto piccolissimo basta a fare che chiudano repentinamente le loro 
valve. Gli organi visivi sono sull’ orlo del mantello in tanti gruppetti d’occhi 
semplici, ciascuno dei quali Patten chiamò ommatidium. La cuticola si in- 
spessisce al di sopra dell’ommatidio e forma una specie di cristallino pri- 
mitivo. Sul bordo del mantello vi son più di duecento di questi occhi com- 
posti. 

Degni di nota poi sono gli occhi dei Cefalopodi; essi infatti somigliano 
assai a quelli dei vertebrati. Vi è una vera scelerotica, una camera anteriore, 
un iride, un cristallino, con corpi ciliari, una camera posteriore, un corpo 
vitreo ed una retina composta di bastoncini, di elementi cellulari e di cel- 
lule pigmentali, destinate ad assorbire la luce, che ha agito sugli elemen- 
ti nervosi. 

Veniamo finalmente ai pesci e parliamo dell’ occhio di essi con qualche 
particolarità. 

Nei pesci d’ organizzazione più semplice 1’ occhio è molto ridotto e sotto 
la cute: così per esempio nel genere Myxine, nelle larve di Petromizon. 
nell’ Ambdljopsis, nell’ Amphioxus 1’ occhio somiglia a quello dei Lamelli- 
branchi. 

Nei pesci superiori 1’ occhio è pressochè eguale a quello degli altri ver- 
tebrati. Notevoli la sfericità del cristallino e 1’ appiattimento della cornea : 
tale appiattimento trova una spiegazione nella vita aquatica, perchè è certo 
che la curvatura della cornea ha lo scopo di raccogliere i raggi luminosi 
e di riunirli per far che il maggior numero possibile d’ essi attraversi l’ i- 
ride: ma nell’aqua questa disposizione è inutile perchè, avendo 1’ umor 


(1) Regnard — Loc. cit. pag. 259. 


36 


aqueo dell'occhio all'incirca lo stesso indice di rifrazione dell’aqua, il 
raggio conserva la medesima direzione nei due mezzi 

Che questo appiattimento poi sia prodotto nei pesci dalla vita aquatica, 
ce lo prova il fatto che anche nei cetacei troviamo l’occhio che, pur conser- 
vando la struttura particolare di quello dei mammiferi, si avvicina nella 
forma a quello dei pesci. 

Organi propri di codesto occhio sono la glandola coroidea, cercin e co- 
stituito da un plesso di vasi sanguigni, che circonda il nervo ottico alla 
sua entrata nell’occhio ed il processo del legamento falciforme, che consi- 
ste in una piegatura della coroidea, contenente vasi sanguigni nervi e fibre 
muscolari : questo processo si estende dal luogo di entrata del nervo ottico 
fino alla regione equatoriale della lente cristallina e serve all’ accomoda- 
mento dell’ occhio. Nell’interno dell’ occhio dei Teleostei e nell’ iride dei 
Selaci vi é una membrana a riflessi argentini. In alcuni pesci si trova 
anche un tappeto lucido, costituito da un’ altra membrana con riflessi me- 
tallici. La sclerotica può assumere consistenza cartilaginea od anche ossea. 

Ecco dunqne passate in rassegna le diverse spacie di organi visivi che 
si riscontrano negli animali aquatici, nella loro forma tipica: si notano però 
molte variazioni sia rispetto al numero, che rispetto alla forma e disposi- 
zione degli occhi e son queste tutte variazioni dovute sempre alle diverse 
condizioni di vita. Una curiosa modificazione degli occhi troviamo per esempio 
sull’Iprops murragi, pesce che vive a grandi profondità. In esso gli occhi ap- 
pariscono come una sola cornea appiattita, ricoprente tutta la superficie su- 
periore del muso e divisa longitudinalmente in due metà: sotto vi è una 
camera piena di umor aqueo, poi la retina. Un occhio così ben costituito 
non avrebbe ragione di essere se l’ animale non dovesse percepire la luce. 

Riguardo alla distribuzione della luce sott’ aqua concludiamo dunque 
così: fino ad una certa profondità arriva la luce solare, ben inteso sempre 
più indebolita: segue poi una zona d’aqua assolutamente all’ oscuro, come 
ci vien provato dalle specie prive di occhi o quasi, che in essa si pescano. 
A 4000 metri abbiamo ancora luce: essa è quella prodotta dalla fosfore- 
scenza. Un gran numero di animali infatti, o per tutta la superficie del 
corpo 0 per mezzo di organi speciali, emette continuamente una luce viva, 
che potrà permettere agli animali provvisti di occhi di vedere. Ma come 
vedranno? Supponiamo che possano distinguere soltanto il profilo degli 
oggetti: ciò basterà loro per salvarsi al sopraggiungere d’ un nemico e per 
muoversi senza scontrarsi gli uni cogli altri. 

Del resto dal lato fisiologico molto resta ancora da risolvere riguardo 
alla visione degli animali e specialmente degli inferiori. 


Venezia, Febbraio 1899. Dr F. TIETZE 


al 


Note - Comunicazioni - Corrispondenze 


LE PESCHE DI FEBBRAI[O A COMACCHIO, — Ci seri- 
vono da Comacchio, fine febbraio: La pesca primaverile nelle 
Valli Comunali di Comacchio prosegue bene, malgrado che essa 
non abbia avuto la determinante di una vera e propria stagione. 
Continuando così, non è certamente avventata la supposizione 
che si possano superare le cifre normali. 

Nel seguente specchietto riassumiamo le pesche fattesi in 


questi due mesi: 


Anguille Cefali Passere 


BREnAI O It, Kg. 6.375 Rio eni 227 Kg. 890 

Hebbraio=- <>. » 28.050 » _ » 56 
Totali Î > 34,125 Î » 227 do 946 

5 A. B 


ATTIVITÀ DELLA COMMISSIONE DI PESCA DEL- 
LA PROVINCIA DI UDINE. — La Commissione ‘ per la pesca 
fluviale e lacuale nella Provincia di Udine nell’anno 1898 ha conferito 
sei gratificazioni a R. Carabinieri, a guardie forestali e municipali ed 
a sorveglianti idraulici per denuncie di contravvenzioni alla legge ed 
al regolamento della pesca, seguite da condanna. 

Le contravvenzioni ebbero luogo nei territorii dei seguenti comuni : 
I a Barcis, 1 a Montreale Cellina, 3 a Pordenone ed 1 a S. Giorgio 
della Richinvelda. 

Nell’anno precedente furono distribuiti quattro premi. 

La Commissione stessa il 3 febbraio di quest’ anno ebbe dalla 
R. Stazione di Piscicultura di Brescia per l’incubatorio di CIVIDALE 25000 
uova di trota di fiume e le ha disposte per l’ incubazione nei locali 
che la solerte amministrazione comunale di quella città ha, con lode- 
vole intento, fatto allestire. 

Presenziavano l’operazione il signor Giulio Bettoni che portò le 
trote da Brescia, l’egregio segretario comunale, |’ ingegnere  mu- 
nicipale ed un membro della Commissione provinciale. A giorni saranno 
inviate altre 5000 uova. A suo tempo verrà fatta la semina degli avan- 
notti nei fiumi MWazisone ed £rbezzo. 


38 


Analogo incubatorio è stato istituito in TOLMEZZo dove in breve 
saranno recate 40.000 uova di trota fluviale destinate al ripopolamento 
dei fiumi TAGLIAMENTO e FELLA ; infine 20.000 uova di trota lacustre 
stanno già all’incubatorio di CAvazzo CARNICO e sono destinate al 
vicino lago. 

È inutile avvertire che vanno segnalati a titolo di lode i comuni 
che si sobbarcano alla spesa, non grave invero, di questi incubatori 
ed a provvedere alla sorveglianza di essi nel periodo dell’incubazione. 
Ma in causa degli scarsi mezzi concessi dallo Stato per questo ser- 
vizio pubblico, il concorso dei Comuni e quello della Provincia, che 
si spera non sia per mancare, sono gli unici mezzi per fare qualche 
cosa di pratico in vantaggio di questa industria. 

La Commissione, a quanti gliene faranno richiesta, invia l’opuscolo 
pubblicato l’anno decorso con il titolo : /struzzoni per la protezione della 
pesca d’aqua dolce. 

Quest'anno ha pubblicato un piccolo Pro Memoria per gli agenti 
della forza pubblica, per i pescatori e per i pescivendoli per far co- 
noscere il disposto della legge e regolamento sulla pesca. 


L’ AQUARIUM DI PARIGI. — Malgrado le lentezze ammi- 
nistrative, certi progetti d’iniziativa privata per l’Esposizione 
universale del 1900 sono sino ad ora molto avanzati, e special- 
mente quello dell’ Aquarium di Parigi, del quale fu molto parlato 
in questi ultimi tempi. 

I signori Albert ed Henri Guillaume hanno terminati tutti i 
loro studi preparatorî e sono pronti a cominciare i lavori di ese- 
cuzione. 

Recentemente essi hanno intrapreso delle esperienze del mag- 
gior interesse scientifico sulla resistenza dei vetri. 

Un’immensa vasca di prova fu costruita e munita di lastre 
aventi dimensioni sino ad ora sconosciute, 90 mm. di spessore e 
4 metri di altezza, fabbricate specialmente dalla manifattura di 
Saint-Gobain. , 

E queste lastre, di una trasparenza assoluta, hanno mante- 
nuto in sospensione un tubo d’aqua di 24.000 litri, e tanto più 
facilmente che gli ingegneri le avevano calcolate perchè 
esse potessero resistere ad uno sforzo tre volte più grande. 

L’altezza inusitata di questi vetri e le dimensioni delle vasche 
dell'Aquarium permetteranno d’offrire al pubblico attrattive di un 
genere del tutto nuovo: p e. esercizi di scafandro, discese di 
palombari, apparizioni di siren», naiadi etc. 

L’Aquarium di Parigi, è considerato dall’ amministrazione 


39 


dell'Esposizione a giusto titolo come uno dei « c/ous » del 1900. 
Il Consiglio Municipale ha accordato ai signori Albert e Henri 
Guillaume una concessione che permette di sfruttare per loro 
conto l’ Aquarium per la durata di nove anni dalla chiusura del- 
l’ Esposizione, rimanendo poi proprietà del Comune. 
Revue Internat. de Vl Exrposition de 1900, N. 1. 


VALORE ALIMENTARE DEI PESCI. — In una recente 
seduta dell’ Accademia di Scienze, M. Berthelot ha richiamato 
l'attenzione dei suoi colleghi su di un lavoro del sig. Balland 
il quale ha per iscopo di far conoscere il valore nutritivo dei 
pesci agli abitanti delle campagne, i quali generalmente trascu- 
rano troppo quest’ alimento. Gli abitanti delle città invece ten- 
dono di giorno in giorno sempre più a riprenderne l’ uso. 

Nel 1896, Parigi consumava 4000 quintali di pesce e 10 000 
libbre d’ostriche, e questa cifra già colossale va aumentando 
ognor più d’anno in anno. I pesci grassi, come l’anguilla d’aqua 
dolce, contengono allo stato fresco fino al 12 070 ; i pesci magri 
come il luccio e la carpa, sono straordinariamente ricchi di ma- 
terie azotate : allo stato normale la carpa ne possiede il 16.40, 
il luccio 180,0; allo stato secco il peso delle materie azotate 
varia dall’ 80 all’89 Oxo Certi pesci di mare raggiungono perfino 
il 93 070. La carne delle macellerie non raggiunge questa cifra. 
Se si paragonano i pesci alle patate, si riscontrano, allo stato 
fresco, equivalenti proporzioni. Allo stato fresco, le sostanze 
amidacee del prezioso tubercolo sono sostituite completamente da 

sostanze azotate. 

Sarebbe quindi difficile muovere una critica più precisa di 
questa a quei dilapidatori che lasciano deperire la popolazione 
animale dei nostri corsi d’aqua e dei nostri stagni. Gli alimenti 
che essi disdegnano e trascurano sono sani, appetitosi e posse- 
dono per di più una notevole quantità di fosforo. 


VV 


EUBCBINSIOINE 


PARONA CORRADO — La PESscA MARITTIMA IN LIGURIA — Re- 
lazione — Estratto dagli Atti della Società Ligustica di Scienze 
Naturali e Geografiche — Vol. IX, Giugno 1898 — Genova. 

SOMMARIO : Capitolo I. — Condizioni attuali della Pesca marittima io Li- 
guria — 1. Studi fatti sull'argomento. — 2. Difficoltà nell’assumere informazioni. — 
3. Deficenza di pesca. — 4. Causa di essa. — 5. Condizioni biologiche. — 6. Loca- 
lità del Litorale più favorite. 

CAPITOLO II. — Reti ed ordigni da pesca adoperati in Liguria — 7. Avnesi. 
— 8. Arnesi di agguato. — 9. Distinzione dì essi. — 10. Reti a strascico. 

CAPITOLO III. — Materiale di pesca e pescatori in Liguria. — 11. Stato della 


40 


pesca nel 1872. — 12. Idem dell’anno 1890 al 1896. con prospetto. — 13. Confronti. 
CAPITOLO IV. — Pesca in generale e pesche speciali. — 14. Distinzioni di 
pesche. — 15. Ittiofauna del mare ligustico: Prospetto delle specie di pesce del 
mercato di Genova — Elenco alfabetico dei homi volgari genovesi dei pesci. — . 
17. Pesci rari ed occidentali stati riscontrati nel mare Ligure — 18. Pesche spe- 
ciali: Bianchetti e rossetti — 19. Tonno — 20. Corallo — 21. Molluschi — 22. Ostri- 
che e mitili — 23. Crostacei — 24. Prospetto della pesca dei crostacei e molluschi 


dal 1890 al 1896. 

CAPITOLO V. — Cenni sulla pesca nei singoli compartimenti maritimi della 
Liguria. — 25. I. Compart. Porto Maurizio — Il. Compart. Savona — 26. II. Com- 
part. Genova — IV. Compart. Spezia. — 27. Conclusione. 


ll sommario ci dispensa dal riassumere il lavoro che è con- 
dotto con diligenza e accurata analisi, così che esso si presenta 
come modello per chi volesse analizzare le condizioni della pesca 
marittima nelle altre aque dei mari italiani. Sarebbe anzi vera- 
mente desiderabile che, intraprendendosi da altri simili ricerche sì 
seguisse un tipo prestabilito di modo che fosse reso facile il con- 
fronto fra le condizioni della pesca di una località con quelle. di 
un’altra. 

Riassumendo il suo lavoro, il Parona conclude che la pesca 
lungo il litorale Ligure è in condizioni poco floride; — che scar- 
seggia dovunque la materia prima, il pesce, e che perciò non potè 
mai trovarsi nell’opportunità di attendere miglioramento tanto nei 
metodi di pesca, quanto nel benessere dei pescatori. 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


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| 1 lusso della copertina, la nitidexza delle vignette eZdelle 


incisioni e l accuratezza con cui tanto il lavoro di compi- 


lazione quanto l esecuzione vennero condotti a termine, for- 


a mano dei vostri Albums un vero giorello. 


LA REALE COMPAGNIA ITALIANA DI 
ASSICURAZIONI GENERALI SULLA VITA 


DELL'UOMO - Milano. — .... non possiamo che ri- 
conoscere la giustezza del verdetto di Torino che accordava 
un premio ai vostri 4/0ums, degni di ammirazione e di lode. 


LA BANCA DI CREDITO ITALIANO - (SEDE 
DI Mirano) — L’Album d'oro Indicatore Generale della Na- 
vigazione Generale Italiana merita le nostre congratulazioni 
per la bella riuscita. 


IG: GALANTE & FRAT: - Castellamare del Golfo, 
— Vi esprimiamo la nostra completa soddisfazione per la 
riescita dell’opera ch’è splendida nel vero senso della parolà 
e che fa onore all’industria Italiana da Voi così degnamente 
rappresentata. Questa II Edizione è assai migliore della 
prima. 


LO STABILIMENTO ENOLOGICO_ FRA- 
TELLI MANCABELLI DI BRESCIA — Facendo 


passare il vostro Album, abbiamo notato, come sia compi- 
lato in modo, da soddisfare chiunque abbia a consultarlo, 
e troviamo utile la réclame ivi fatta. Abbiatene Signori le 
nostre congratulazioni. 


La Ditta DYALI E BORDONARO!DI TRAPANI 
A nostro parere il lavoro è ben riuscito per tutte le notizie 
che vi si contengono, le molteplici indicazioni che tornano 
a vantaggio del commerciante che trova una guida sicura 
per le sue spedizioni, come per i viaggi da intraprendere, 
noncnò per i non pochi indirizzi che adornano la vostra 
pubblicazione. 


La Ditta LAQUAI E GC: DIMOLFETTA—... 
francamente parlando ci ha molto piaciuto e come estetica 
e come utilità del lavoro. 


LA DITTA GIACOMO SANGALLI = CONE- 
GLIANO — . . . . L’Album d’oro a buon diritto può de- 
nominarsi tale pel lusso della edizione e la copia dolle il- 
lustrazioni, Ottima la disposizione deglI spazi, nitidi o ap- 
pariscenti i caratteri, di maniera che esso deve riuscire di 
incontestabile giovamento al commerciante e al viaggiatore. 

LA DITTA CESCHINA BUSI & C: - Brescia, 


. è riuscita una vera opera artistica e di lusso. 
Distinti saluti. IL GERENTE 


GIUDIZIO SPONTANEO DELLA STAMPA INDIPENDENTE 


CORRIERE DELLA SERA di Milano . } 
un volume di vero lusso, assai interessante per le Agenzie 
di Navigazione, per gli alberghi, per le case commerciali, 
per i viaggiatori in genere. 7 

SECOLO di Milano . . . La Pubblicità Lagunare di 
Venezia ha pubblicato in questi giorni il Nuovo Indicatore 
ufficiale, album d’oro d'informazioni della Navigazione Ge- 
nerale Italiana, indispensabile non soltanto per le Agenzie 
di navigazione, ma ancora per gli alberghi, case commer- 
ciali ecc. 

. + + la disposizione dello materie è fatta con eriterio 
pratico, così che con grande facilità si può trovare ogni 
notizia desiderata. L'album è in gran formato e con belle 
illustrazioni. 

LA PERSEVERANZA di Milano . ... Negli Orari 
delle Ferrovie, negli Indicatori ufficiali, nelle pubblicazioni 
speciali ferroviarie marittime era accennato quà e là più 
o meno diffusamente, ai vari servizi affidati alla Navigazione 
Generale Italiana ; di quando in quando veniva fuori la no- 
tizia che questa Società assumeva l’esercizio di qualche 
nuova linea che, iniziata dai nostri porti, sì perdeva nei 
mari lontani dell’Oriente e dell’Occidente. 

Per chi non aveva costante relazione d’affari colle re- 
gioni d’oltre mare, per chi non era un consumato geografo, 
o navigatore, quelle notizie apparivano confuse e come tali 
sfuggivano alla memoria: al momento opportuno poi come 
raccapezzarsene ? 

La Navigazione Generale Italiana ha ora provveduto 
a togliere questa impossibile incertezza, pubblicando un 
elegante Indicatore Generale réclame, in cui sono raccolti 
tutti i dati, tutte le notizie, tutte le imformazioni che: hanno 
attinenza col suo importante ed esteso servizio. 

L’Indicatore Generale anche contiene notizie geogra- 
fiche, siatistiche ed etnografiche di alcune delle principali 
città dell’universo ; una esposizione analitica comparativa 
del commercio generale e speciale d’importazione e di es- 
portazione, le principali nozioni sulla unione postale e te- 


- legrafica, ed ì ragguagli dei pesi, misure e monete coll’in- 


dicazione del prezzo nominale e valore effettivo. 

Il tutto è raccolto in un album di formato grande, in- 
tercalato di fotografie e réclame. 

Ogni speciale notiziario è stampato su carta di diverso 
colore, di modo che riesce facilissimo di trovare o l’una o 
l’altra indicazione. 

Commercialmente lo si chiama 1’ Album d’oro, ed è 
edito dalla Pubblicità Lagunare di Venezia. 

Il SOLE di Milano . . . 
dido e interessante album, indispensabile non soltanto per 
le Agenzie di Navigazione, ma ancora per gli Alberghi, per 
le Case commerciali ecc. 

+ «+ + . La disposizione delle materie è fatta con ceri- 
terio, così che con grande facilità si può trovare ogni no- 


tizia desiderata. L'album è in grande formato e con belle 


illustrazioni. E una pubblicazione di interesse generale ed 
avrà indubbiamente una buona accoglienza. 


LA SERA di Milano: « UN ALBUM UTILE E BEN 


‘ FATTO. > — La Navigaz. Generale Italiana fece pubblicare 


un Indicatore, che se la riguarda davvicino, riguarda mol- 
tissimo l’interesse del pubblico. Nell’Album vi sono indica- 
zioni importantissime, illustrazioni pregevoli, e si può dire 
che esso è il vero manuale del perfetto viaggiatore. 

LA LOMBARDIA dî Milano : . ..è una bella ed 


| elegante pubblicazione, a ragione intitolata « Album d’oro » 


. È veramente uno splen- 


... È ld’informazioni fatto per cura della Navigazione Generale 


Italiana. — Esso è utilissimo, e non solo per le Agenzie 
di navigazione, ma ancora per gli Alberghi, Case commer- 
ciali e private . . . La disposizione dolle materie è fatta 
con criterio pratico, così che con grande facilità si può 
trovare ogni notizia desiderata. 


GAZZETTA DEL POPOLO di Torino N. 22:... 
È uno splendido e interessante album, indispensabile non 
soltanto per le Agenzie di navigazione, ma ancora per gli 
alberghi, per le Case commerciali ecc. 


IL POPOLO ROMANO di Roma. L’INDICATORE 
DELLA NAvIGAZ. GEN. ITALIANA +. + + . + E uno splendido 
Album della Premiata Pubblicità Lagunare di Venezia... 
. + , Contiene poi moltissime notizie e informazioni tanto 
commerciali che marittime, utilissime a quanti hanno affari 
di commercio, di esportazione o di trasporto tanto in Italia 
che all’estero. 


L'ITALIA DEL POPOLO di Milano : 
un lavero fatto con indirizzo pratico che riuscirà certo assai 
utile al ceto commerciale ed industriale. 


SECOLO XIX di Genova « L’INDICATORE GENER. » 
della Navigazione generale italiana, testà edito per cura 
della premiata « Pubblicità Lagunare di Venezia» è un’opera 
compilata con tutti quei sani e pratici criterl che a buon 
fio la rende una delle migliori congeneri pubblicate in 

alia. 


CAFFARO di Genova . +. | È un volume di vero lusso, 
assai interessante per le Agenzie di navigazione, per gli 
alberghi, per le Case commerciali, peri viaggiatori in genere. 


LA NAZIONE DI FIRENZE . . . . Fra le belle 
e utili novità premiate all'Esposizione di Torino, si deve 
indubbiamente annoverare 1° Album d’ Oro d’ Informazioni 
edito dalla Casa di Pubblicità di Venezia. 

Rilegato spendidamente in tela a fregi d’oro, costi- 
tuisce un oggetto elegantissimo che può trovar posto fra 
i spa e i giornali in qualsiasi sala di lettura o di ricevi- 
mento. 


IL RESTO DEL CARLINO DI BOLOGNA 

Il tutto è raccolto in un importante Album di grande 
formato intercalato da illustrazioni splendide. Commercial- 
mente lo si chiama A/bum d'Oro, ed è edito dalla Pubbli- 
cità Lagunare di Venezia. 


MESSAGGERO di Roma: .... È una pubblicazione 
di una grandissima importanza che colma una quantità di 
lacune e risponde a variate esigenze ed è svpratutto utile 
a coloro che in Italia curano l’esportazione all’estero dei 
nostri prodotti. In una parola un vero libro d’oro. 


IL GAZZETTINO DI VENEZIA . . . . elegante 
lavoro, riuscitissimo per le notizie in esso contenute e le 
informazioni estese che servono di guida ai commercianti 
non solo, ma a qualunque persona che abbia in animo 
d’intraprendere i viaggi più lontani. 

La disposizione delle materie è regolata con acume 
e senso pratico. 

Congratulazioni e auguri di successo. 


. IL LIBERO CITTADINO DI SIENA ... pub- 
blicazione di grandissima importanza per ottenere la mas- 
sima diffusione della rèclame indispensabile agli industriali, 
ai commercianti e a tutti coloro che sentono il bisogno di 
estendere la loro attività per l’incremento del commercio e 
delle industrie. 


“PUBBLICITA LAGUNARE 
CASA. EDITRICE PER PUBBLICAZIONI UFFICIALI 
E DI RÉCLAME INTERNAZIONALE 


più volte Premiata, Encomiata dal R. Governo, dalle Camere di Comm., ecc. | 


Capitale Sociale : Lire 150.000 


Direzione e Amministrazione: Venezia 
AGENZIE: Milano — Genova — Siena — Roma — Napoli — - 
Palermo — Bologna — Torino — Parigi — Bruxelles — 
Vienna — Tunisi 


HEseclusività: 


Indicatori Ufficiali della Società di Nav. Gen. It. ; del Lloyd Au- 
striaco ; — della R. U. S. A, Adria; - delle Società Topic e 
Rismondo ; dei Laghi Maggiore e di Garda. 

Affissione di quadri nei Pontoni e Vaporetti di Venezia; nel 
grande Stabilimento del Lido; nel Tramway Lido; nei pi 
roscafi dell’ Adria ecc. ecc. 

Guida Commerciale Mangiarotti fondata nel 1865. 

Neptunia, organo della Società Regionale Veneta di Piscicoltura. 

Distribuzione di placcati e quadri Réclame nei Principali Alber- 
ghi, Ristoratori e Stabilimenti d’Italia, Francia, Belgio, Au- 
stria, Ungheria, Tunisia, e Levante. 


Affissioni volanti e nei quadri permanenti in Italia e all’ Estero 
Forfait per grandi Industriali, Esposizioni, ecc. 


Dagli Albergatori si accettano in parte di pagamento Coupons 
d’ Hotels. e Restaurant. 


Straordinarie facilitazioni - Preventivi gratis per qualunque genere 
di reclamo sia di Inserzioni che»d'affissione 


Pronta esecuzione di clichè in genere riprodotti da disegni e fo- 
tografie. 


Prima di fare qualunque réclame rivolgersi alla 


Pubblicità Lagunare - Venezia 


Volume XIV È 
(Serie TRS NS N.D 15 MARZO 1899 


RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


MARINA - FLUVIALE - LACUSTRE 
Premiata con medaglia d’oro x 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL’ESPUSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI - MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFÙ 


ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
‘e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — Co- 
mitato Filonautico e Peschereccio -- Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 


duzione Aquicola. 


SOMMARIO 


Red. — La pesca in Italia, 
IDott. K. Kishinouye. — L'industria delle pesche al Giappone. 


Notizie e Varietà 


Red. — Le rane commestibili agli Stati Uniti. 
Ta. — Stazione ittiogenica, 


TIA. — Contravvenzioni alla legge sulla -Pesca. 
As 


DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE DELLA « NEPTUNIA » S. STEFANO 2805 — VENEZIA 
Prezzo d’ abbonamerto annuo 
alla Neptunia sola L. 12 — coi supplementi L. 20 


Gli abbonamenti decorrono sempre dal Gennaio e quando non sono disdettì s’ intendono 
tacitamente rinnovati, 


INSERZIONI: Concessionaria Esclusiva 
Premiata Pubblicità Lagunare in Venezia 
Milano — Genova — Siena — Roma — Napoli — Palermo — Bologna 
Parigi — Bruxelles — Vienna — Tunisi 
BUSI TATO SILE EDI II SCA 


Indicatore Generale della Navigazione Generale Italiana 


ALBUM D'ORO. D'INFORMAZIONI DELA SOCIETÀ 


Direzione Generale: VENEZIA - Premiata Pubblicità Lagunare 


anca: 


SDSLSSTE 


L'INDICATORE GENERALE della NAVIGAZIONE GENERALE ITALIANA per l’eleganza 
dei tipi, la scelta delle illustrazioni e la fine rilegatura è un ricco oggetto di ornamento 
di cui viene fatta una larga distribuzione gratuita, e per l’importanza delle notizie che 
vi sono raccolte è una pubblicazione indispensabile per i f,restieri, peri viaggiatori, per 
i commercianti e per gli industriali. Questo Indicatore oltrechè nelle sale di 1.a e 2.a 
classe di tutti i battelli e nelle Agenzie sociali, viene esposto negli Alberghi, Restaurants, 
Clubs, negli Stabilimenti Ciimatici e Balneari, in oyni luogo insomma ove affluiscono mas- 
simamente i forestieri ed i viaggiatori ai quali in tal maniera viene offerta l'occasione 
di profittare di notizie esatte, copiose, utilissime. Viene pure distribuito a molte Ammi- 
nistrazioni e Case commerciali ed industriali in Italia e all’Estero. La grande diffusione 
che viene data a questo Indicatore e l’interesse che ha ormai assunto per quel tale ceto 
ili persone fra le quali è specialmente fruttifera ed anche opportuna l’opera della ré- 


clame, tutto ciò è di garanzia per la efficacia delle inserzioni. 


Le informazioni suno state raggrappate 


cou intendimenti affatto moderni, di offrire 


cioè iatorno ad una vastissima rete di viaggi, le notizie più disparate che vi si possano 
inserire e tali che sieno d’interesse a chiunque. 

Ogni pagina del formato di cm. 40 p. 32 porta nel prospetto le indicazioni ufficial 
cioè quelle di massimo interesse pubblico, un piccolo spazio solamente è riservato alla 
iéclame, la quale assume in tal posto vna eccezionale importanza. 

Il lato opposto è invece riservato interamente alla réclame, ed a questo iscopo viene 
suddiviso in tante parti, come dal prospetto unito. 

La serietà colla quale viene compilata questa pubblicazione fa si che essa si racco- 
mandi di per sè ad ogni ramo del Commercio e Industria, come pure agli Alberghi, Re- 


staurants, Stabilimenti Climatici ecc. ecc. 


ALCUNI APPREZZAMENTI 


IL MINISTRO D’ AGRICOLTURA 3 INDU- 
STRIA E COMMERCIO - Roma, ln 12 Novembre 1898 
— La ringrazio del cortese invio da Lei fatto a questo Mi- 
nistero della seconda edizione dell’Indicatore Generale della 
Navigazione Italiana, pregevole pubblicazione, condotta con 
molta cura e con criteri pratici. 

lo mi compiaccio pertanto con la S. V. che la Giuria 
dell'Esposizione di Torino, riconoscendo la utilità dell’Indi- 
catore Generale suddetto, Le àbbia accordata una distinzione 
che è meritata. 


IL MINISTRO DELLA PUBBLICA ISTRU- 
ZIONE - Roma, addì 13 Novembre 1898 - AU Onor. Direx. 
della Pubblicità Lagunare - Venezia —......L’Album 
d’oro della Navigazione Generale Italiana è pregevolissima 
pubblicazione. 


IL MINISTRO DEGLI ESTERI - N. 17309-384 
. + » Le notizie in esso « INDICATORE GENERALE » CON- 
tennte sono certamente utili agli industriali ed ai commer- 
cianti ed io mi auguro che il largo favore ottenuto da tale 
pubblicazione sia argomento a codesta benemerita impresa 
per perseverare nell’opera incominciata. 

Pel Ministro MALvANO 


IL PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COM- 
MERCIO ITALIANA IN PARIGI — 17. Boulevard 
de la Madeleine — N. 24394 Parigi, li 5 Maggio 1893. 

. + + abbiamo attentamente osservato riscontrando che 
bone a proposito lo ha intestato album 4’oro d’infor- 
mazioni. Infatti le notizie ivi raggruppate sono del mas- 
simo interesso pel commerciante, pel produttore e pel viag- 
giatore, e dettate con criterio pratico; mentre non è tra- 
scurata l’elegauza dei tipi ed è veramente geniale la distri- 
buzione delle materie. 

Il Presidente 


Il Segretario 
A. RUBINI CESARE TREZZA 


IL PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COM- 
MERCIO ED ARTI della Provincia di 7 


Venezia — . + 
. + + mi congratulo con V. S. per una pubblicazione che 
ad una utilità indiscutibile unisce dei pregi notevoli. 


IL PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COM- 
MERCIO DI MILANO . . . . ne constato con piacere 
la pratica utilità per le molte ed importanti notizie che la 
pubblicazione contiene. 


IL PRESIDENTE CAMERA DI COMMERCIO 
ED ARTI DI TORINO —.. . . tutto l’ Album merita 
di essere elogiato per ogni rispetto; sia quanto all’elegante 


apparenza, come alla bella disposizione } delle materie, che 
sono molte ed utilissime ai commercianti e viaggiatori. 

IL PRESIDENTE CAMERA DI COMMERCIO 
ED ARTI DI ROMA — Micongratulo con Lei che ha 
pubblicato un Album contenente informazioni commerciali 
di grande utilità per i nostri viaggiatori ed esportatori. 

IL R. CommissaRrIO 


IL PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COM- 
MERCIO ED ARTI DI GENOVA . . . . è una pre- 
gievole pubblicazione che fornisce molto utili indicazioni 
ed edita con molta accuratezza ed eleganza. 

Con tutta stima IL PRESIDENTE 


CAMERA DI COMME CIO ED ARTI DI NAPOLI 
. + + + questa Camera nella tornata dei 24 p. p. mese esa- 
minato lo splendiao Album edito per cura di cotesta bene- 
merita Pubblicità Lagunare, manifestò il suo vivo compia- 
cimento pel modo onde è condotto per l’utilità di esso. 

IL PRESIDENTE 


IL MUSEO MERCIOLOGICO DI TORINO - 
«+ + « . Costituisce invero un’aureo volume, utilissimo e nel 
contempo decorativo dei saloni e salotti, mirabile per ac- 
curatezza di compilazione e finitezza d’esecuzione, 


SOCIETA VENETA DI NAVIGAZIONE A 
VAPORE LAGUNARE — Città —.... ci compiac- 
ciamo di presenvarvi i nostri rallegramenti per così ele- 
gante ed utile pubblicazione. 

Per quanto la réclame abbia nel nostro paese pigliato 
uno sviluppo abbastanza considerevole, pur tuttavia la vo- 
stra merita speciali. elogi per la copiosa e scelta raccolta di 
notizie che possono interessare il pubblico. 

E di questo vi tributiamo lode con speciale interessa- 
mento, essendo voi da più anni esclusivi Concessionari della 
pubblicità sui nostri vaporetti e pontoni. 

Con distinta stima. 
Il Direttore Genrale: F. SANGIORGI 


LA DITTA CC. E T: T: PATTISON »- 
NAPOLI— È un lavoro fatto con accorgimento, chiarezza 
ed eleganza e mentre vi facciamo i nostri più sentiti rin- 
graziamenti, non pos iamo mancare di esprimervi la nostra 
compiacenza per la felice riuscita della vostra opera. 


LA DITTA FRATELLI GONDRAND — Tra- 
sPoRTI MARITTIMI E ERRESTRI. — Con vivo interesso ab- 
biamo esaminato la vosira pnbblicazione e ci è grato por- 
gervene le nostre sincere congratulazioni. 

L’ utilità delle indicazioni che i vostri Albums con- 


 MAY2 26 189: ; A 


NEPTUNIA 


ANNO XIV D 15 MARZO 1899 


da pesca in dtalia nel 1897 


Riassumiamo dall’ ultima e/azzone sulle condizioni della Marina 
mercantile italiana i seguenti dati sulla Pesca nell’ anno 1897. 

I battelli e le barche da pesca esistenti al 31 dicembre 1897 
ascendevano a 23266 per una portata complessiva di tonnellate 
63908 con ‘una differenza di 170 galleggianti in più e di 769 ton- 
nellate in meno in confrento del 1896. 

Ecco le principali cifre sulle diverse pesche: 

Pesca det pesci, molluschi e crostacei. — Questa pesca 
diede un prodotto maggiore che nell’anno precedente colle reti a 
strascico tirate a mano da terra, colle mugginare, con palamiti, 
lenze, ami, fiocina e nasse ; diede invece un prodotto minore del 1896 

con le reti a strascico tirate da galleggianti, con quelle da posta 
e con le altre speciali delle diverse località. 

Il prodotto totale fu di L. 14,321,317 con una differenza in 

meno dell’anno precedente di L. 627.567 con un prodotto di 
. L. 139,14 per ogni pescatore. 

Pesca del corallo. — Il risultato di questa pesca nel 1897 

lascia sperare un risveglio in codesta industria: infatti, dopo pa- 
| gate le spese di armamento, che ascendevano a L. 580,400, si ot- 
tenne un utile netto di L. 71,300. Ciò dicasi per la Sicilia: i 
banchi della Sardegna invece non diedero E da pareggiare 
le spese per l’allestimento delle barche. 

Pesca sui banchi di Sicilia. — Sui Manchi di Sciacca pe- 
scarono 58 barche della portata complessiva di tonnellate 918 con 
717 persone d’equipaggio. Il prezzo del corallo si mantenne dalle 
L. 8 alle L. 3,50 il chilogrammo. Vi fu dunque un utile di 
L. 1,200 per ogni barca, tutto il prodotto raccolto raggiungendo 
i 1862 quintali, 


42 


Pesca sui banchi di Sardegna. — Si recarono nelle 
aque di Alghero, dell’ Asinara e di S. Teresa Gallura 103 barche con 
544 persone d’equipaggio. Il corallo pescato fu di soli chilogrammi 
1635, ma essendo di ottima qualità, fa venduto a prezzi varianti 
fra L. 50 e L, 128 per chilogramma e complessivamente diede 
L. 184,580, meno cioè della somma spesa per l'allestimento delle 
barche: vi fu cioè una perdita di circa L. 77 per ogni barca. 

Pesca delle Spugne — Questa pesca venne esercitata sui 
banchi di Lampedusa da principio, poi sul banco detto del Fargo e poi 
su quello del Zampzone. Si tentò la pesca anche sui banchi di 
Pantelleria e Favignana e si raccolsero sole cimzuche, però abbon- 
dantissime. 

Le barche nazionali ed estere che pescarono spugne a Lam- 
pedusa furono 194 con una purtata di 3415 tonnellate e con 1307 
persone d’equipaggio. Delle 194 barche 96 erano italiane, le 
altre Elleniche, eccetto 1 Ottomana. 

Il prodotto totale di questa pesca fu di chilogrammi 153430 
per un valore di L. 1,748 464, ma solamente chilogrammi 65,860 
per un valore di L. 734,824 furono vendute a Lampedusa, mentre 
le altre furono vendute in porti esteri. 

Il prezzo medio fu di L. 13,20 a 13,40 per le spugne di prima 
qualità; di L. 4,00 per le scarte e di L. 1,20 per le cimuche. 

L'utile ottenuto da ogni barca fu di L. 7553; sarebbe però 
consigliabile di sostituire al metodo della cava quello del palom- 
baro, potendosi aver con esso spugne migliori e non guastate 
dall’ordegno di pesca. 

Pesca del tonno — Nel 1897 lungo le coste dello Stato fu- 
rono poste in esercizio 47 tonnare, che presero in tutto 44207 
quintali di tonno del valore di L. 2.013.992,40. 

Il prodotto di questa campagna fu migliore di quello della 
precedente per L. 253007,40 senza tener conto della vendita di al- 
tre specie di pesci, che vengono presi spesso nelle tonnare. 

Le tonnare più produttive furono quelle di Maddalena, di Si- 
cilia e Sardegna. I prezzi migliori furono fatti a Maddalena, ove 
il tonno fu venduto in media a L. 118,58 il quintale, a Portofer- 
raio e Napoli (L. 90 a 100); Cagliari (L. 85), Genova (L. 80). 
Nelle altre località il prezzo variò fra un minimo di L. 30 (Ca- 
tania) e un massimo di L. 63,86 (Taranto). 

Pesca dei battelli italiani all’ estero — In confronto 
del precedente anno 1896 si verificò un aumento nella quantità del 
pesce pescato e nel suo valore che, oltre alla maggior portata delle 


43 


barche, è probabilmente dovuto a una maggior durata della pesca. 
È poi notevole l'aumento risultante nel valore medio mensile 
della pesca fatta da ogni battello nel 1897. 


L'industria delle pesche al Giappone 


del dott. K. Kishinouye 
membro della Scuola Imperiale di pesca a Tokio 


(continuazione e fine — vedi numero 1, 2.) 


——___—_—__—_———t_ > -9@@1101P—_—_—___—_—_—_____€mm 


Quello che vi è di più notevole nell’ industria della pesca 
nel Giappone è l’ utilizzazione delle alghe. Questi vegetali pro- 
ducono in abbondanza una materia gelatinosa impiegata per la 
fabbricazione d’ una sorte di colla o gelatina di eccellente qualità. 

Come ho già detto, il mare è profondissimo sulla costa orien> 
tale ed i pescatori sono, per conseguenza, obbligati cercare il pe- 
sce a grandi profondità. 

La lenza può essere impiegata per i fondi che non passano 
i 800 bracci. Le specie dei pesci essendo numerosissime e in fon- 
di molto differenti, ne risulta così che gli apparecchi destinati 
alla cattura dei pesci devono essere molto variati, secondo. le 
specie ed i fondi sui quali ha luogo la pesca. 

Si impiegano le lancie ed i ramponi, gli ami, le esche e le 
mosche artificiali, le reti, le draghe ed altri istrumenti, trasci- 
nanti sul fondo, le reti immerse, le reti a strascico, le reti mon- 
tate su di un cerchio, le trappole, le reti fisse galleggianti ecc. 

Esistono dei congegri speciali in certe regioni e che meri- 
tano di essere citati in ragione della loro costruzione particolare 
e del loro uso. Tali sono le lance col mezzo delle quali si prende 
l’aliotide ad una profoadità di circa 7 bracci; gli ami senza bar- 
bio destinati a catturare i pesci che si vogliono conservare dopo 
un certo tempo, e che sono attaccati a lunghissime lenze, varie 
specie di allettamenti artificiali per la pesca del pesce di laguna; 
gli ami guerniti di mosche artificiali per la pesca in aqua dolce 
delle lenze per pesche ad una profondità. di 800 bracci; le BOAe- 
ami, NisObari, specie di reti sommerse per la pesca dei pesciolini 
di laguna, le reti dalle quali il pesce una volta entrato non può 
uscire più. 

La conservazione del pesce ha luogo secondo». procedimenti 


seguenti: tra sia 


44 


La disseccazione — Si impiega questo processo per le acciu- 
ghe intiere, per le arringhe aperte e le loro ovaie, per i merluz- 
zi aperti e privati della resca (spina), per i pesci piatti, per gli 
Ayu, specie di piccoli salamoni, per i gronghi aperti, per ì Tetro- 
don vuotati e divisi in tre pezzi nel senso della lunghezza, per gli 
Octopus, per i granchi di mare ete. — questo sistema di conser- 
vazione è in uso sopratutto per le tre prime specie. 


Pesci salati e disseccati. — Questo metodo è specialmente 
applicato alle sardine intere, ai granchi aperti, ai pesci cani tagliati 
in pezzettini rettangolari, ai merluzzi, agli sgomberi, ai Latitus, 
alle Seriola ed alle triglie bigie. 

Devo descrivere un processo particolare impiegato per la con- 
servazione di questi due ultimi pesci. 

Si apre il ventre dell’ animale e se ne estraggono gli interio- 
ri; lo si immerge per due ore circa in salamoia, poi lo si tuffa 
nell’ aqua; se ne estrae la testa, ed il corpo lo si divide, lungo la 
sua lunghezza, in tre pezzi; due di questi comprendono i fianchi 
ed il terzo pezzo il dorso e la colonna vertebrale; cinque o sei ta- 
gli sono praticati sulle coste. Il pesce viene allora depositato nel 
sale per circa una settimana, poi lo si lava e lo sì mette a seccare 
all’ ombra per due mesi. Infine lo si ricopre di uno strato di sale 
fino bianco e lo si avvolge con spago in carta o pelle in modo da 
sottrarlo dal contatto dell’ aria. Così preparato lo si pone in came- 
re ben arieggiate e lo si conserva per molti mesi. Siccome questo 
metodo esige molto tempo e molte cure, così non si applica gene- 
ralmente che ai pesci che hanno un certo valore. 


Pesci salati. — Il salamone, il merluzzo, lo sgombero l’ arrin- 
ga, la triglia bigia, si conservano con questo metodo. Il Tai, specie 
di reina di mare, si può conservare per 2 o 3 giorni al mezzo 
dell’ estate inaffiandolo di salamoia calda. 


Pesci bolliti e seecati. — Si fanno bollire le sardine, le an- 
guille e i granchiolini di mare nell’ aqua con sale e quindi si 
fanno seccare. 

Quì esporrò il metodo di preparazione della carne del pesce. 
Si scelgano dei buoni pezzi di carne di pesce, del colore più bian- 
co possibile, si lavino e poi si immergano nell’ aqua bollente. Si 
mettano poi in un sacco e si comprima onde far uscire l’ aqua. — 
Estratti dal sacco si scaldino in un forno, si dividano in pezzet- 
tini e si gualciscano con la mano mentre sono ancor caldi. 

-. Questo prodotto così preparato si conserva lunghissimo temp) 
in vasì ermeticamente chiusi. 


45 


Sì impiegano’ principalmente per questo preparato il Tai, il 
merluzzo, i pesci piatti, i gamberetti di mare etc. 


Pesci affumicati. — Si conservano con questo processo l’ ar_ 
ringa, il salamone, i pesci piatti, lo sgombero, il tonno etc. 

In Giappone s’' impiega un metodo particolare per affumicare 
i pesci. Si mettono a parte i pesciolini; i più grossi, come il 
tonno, sono divisi per la loro lunghezza in 2 0 4 pezzi al momento 
che vengono pescati. Si fanno bollire nell’ aqua, si. levano atten- 
tamente tutte le spine, poi si affumicano e si fanno seccare. 

Quando sono a metà disseccazione, con un coltello si grattano 
i pezzi per levare le parti rugose, indi si compie la disseccazione. 

Così preperato il pesce porta il nome di Fushi e si può con- 
servare per parecchi anni. 


Pesci bolliti nella Sohyu. —- La sotyu è una specie di 
salsa fatta con biada fermentata, con fave e sale, impropriamente 
detta soja dagli stranieri. Questo metodo di preparazione è molto 
diffuso nel paese. 

Si utilizzano per questa confezione i piccoli pesci ed piccoli 
crostacei che possono così conservarsi lungamente, in recipienti 
ben chiusi; d’ordinario si condiscono con del Gingembro. 


Pesci conservati nell’ aceto, — Si utilizzano le piccole 
specie ed i gamberetti. Si incomincia col vuotarli e col porli di 
poi in vasi di vetro pieni d’ aceto coll’ aggiunta di qualche con- 
dimento; si conservano così per due o tre mesi. 


Pesci conservati nel Koji. — (so /ermentato) Il Sal- 
mone, il Carassin ecc. vengono conservati nel modo seguente : 
Si fa bollire il pesce nell’aqua salata, e poi lo si mette in un 
vaso con del riso e con del lievito; se ne ritarda la fermenta- 
zione scuotendo il vaso di tanto in tanto. I vasi sono perfetta- 
mente turati. L’aqua contenuta nel pesce provoca presto la fer- 
mentazione del riso, il pesce s'impregna dei prodotti di questa 
fermentazione, zucchero, alcool, e così preparato acquista un gusto 
molto delicato. 


Pesci conservati nella feccia del Sake. — (Vir0 prepa- 
rato in Giappone col riso). Si conserva in questo modo il Zaz, 
l’ Agu ecc. 

Il metodo è esattamente eguale a quello della preparazione 
precedente. 


Pesci pestati, cucinati a vapore o al forno. — Si 


46 


conservano con questo mezzo i pesci detti Za; Saurus Sillago, 
pesci piatti, congri, pescicani, nonchè gamberetti. 

Si prende il pesce fresco e se ne tolgono le spine; lo si 
pesta in un mortaio di pietra, aggiungendovi del sale, del fior 
di farina, del vino dolce, delle chiare d'uovo e una decozione di 
un’alga saccarifera (laminaria). Quando questa miscela ha preso 
la consistenza di una pasta abbastanza spessa, se ne fanno dei 
pani «di diverse forme, cilindriche, semicilindriche, e discoidee, 
i quali vengono cucinati sul carbone, o a vapore o al forno. 
Questa preparazione dura nell’estate da tre a cinque giorni; in 
inverno da dieci a venti giorni. 


Pesci conservati nelle scaiole. — Questo sistema di 
conservazione venne introdotto nel Giappone una trentina d’anni 
or sono. Oggi il salmone, la sardina, l’acciuga, il tonno, lo sgom- 
bero, nonchè la testuggine verde, la testuggine a guscio molle, 
l’anguilla, l’ostrica, si preparano con questo metodo. 

La piscicoltura fa odiernamente progressi costanti al Giap- 
ponesse 

La tabella che quì segue indica gli animali e le piante ma- 
«rine che danno maggior utile. 


| Zrionva japonicus . . + . + + + Alimentazione 


Rettili. |... . | Clemys japonica . . . . . . +. . Pesce d’ornamento 


Percalabrax: japonicus . . . . . Alimentazione 
Musil cephalotus tir — 


— —__ 


Onchorhynchus Haberi. .... —_ 
x — Perri, na — 
Pesci... 0... Cyprinus carpio. + + «+ « «+ « + Alimentazione e or- 
Î namento. 
Carassius auratus . + . . + + + Decorazione 


Anguilla bostontensis . « è . . . Alimentazione 


Ostrea SP i o 


Avculaiarensias Narn 
Siliquaria constricta . . . . . .. Alimentazione 
Molluschi. . .. | Cyfherea meretrix ....... _ 
Tapes philippinarum . 0°. . . . _ 
Arch CFR — 


SL SUDCFENatO e RNA _ 


Crostate 5%) 


Ralanusipa ni Ingrasso 


Echinodermi . . | Stichopus japonicus . + + + +. + . Alimentazione 


Porphyra laciniata . . + . . + + Alimentazione 
Alghe. LL. Glotopeltis coliformis . è . . . . Colla 


ASI dr PRE 
\ 


PESCHE DEI PRINCIPALI PESCI NEL 1895. 


Arringa . 


Sardina . 
Bonites . 


Tai (Pagrus) . 


Seppie . 
Palamidi 


Sgombero . 


Tonno 
Granchi 
Pesci piatti . 
Ay u (Pi eC08 
Aliotide 
Salmone . 


lossus) 


Pesce cane . 


Balena 
Merluzzo 
Ostriche . 
Oloturie . 
Trote . 


PESO. 

Kwan (1) 
1,969,902 
54,310,023 
8,969,646 
4,674,552 
7,5909,798 
4,101,790 
6,788,3974 
3,891,496 
4,155,805 
3,706,023 
585,285 
766,984 
567, 195 
1,147,696 
537,105 
1,149,467 
769,816 
547,022 
72,480 


VALORE. 
Yen (2) 
91,232 

4,848,263 

1,966.019 

1,617,655 

1,038,171 
1,006;373 
957,974 
935,307 
597,071 
582,235 
300,283 
265,190 
245,794 
196,962 
176,664 
113,250 
99,047 
92,039 
38,112 


47 


In queste cifre non sono compresi i prodotti delle pesche di 


Hokkaido. 


PRODOTTI DEI PRINCIPALI PESCI NEL 1895. 


Fushi (‘Tonno e Boniti affum.) 


Sardine secche . 


Cefalopodi 


secchi . 


Sa!moni salati 


Gamberelli 


secchi . 


Sgombri salati 


Alghe (Lamznaria) secche 


Aliotidi secche . 
Oloturie secche . 
Tonno salato 
Merluzzo secco . 


Pinne di pesce cane ‘secche 
Kanten (Gelatina d’ Alghe) . 


Merluzzo salato. 
Guano di pesce 
Olio di pesce 


(1) Kwan = 8 li 


(2) Yen = 2 sce 


d’ Arringhe 
di Sardine 


3 libbre inglesi. 
lini 1 pence. 


PESO 


Kwan. 
1,510,053 
6,180,994 
1,620,021 
1,879,576 
485,801 
1,861,517 
5,654,752 
154,426 
159,328 
523,759 
904,771 
59,810 
36,866 
343,714 
38,917,158 
5 5,752, 413 
1 519,279 


VALORE 


Yen. 
2,117,594 
1,588,675 
1,267.519 

578,732 
459,438 
410,518 
369.649 
306,508 
180,710 
157,077 
1331930 
104,382 

83,540 

56,665 
6,566,480 

837,033 
237,342 


48 
VARIETÀ 


LE RANE COMMESTIBILI AGLI STATI UNITI. — 


Attualmente le rane occupano un posto molto importante sui mer- 
cati del nuovo mondo ; esse rappresentano per quindici stati una der- 
rata di vera importanza economica: lo stato di New-York fornisce esso 
solo di questi batraci più che tutti gli altri stati. Dopo New-York 
segue, per importanza di produzione, la provincia D’Ontario. Secondo 
l’inchiesta fatta dalla Comm:ssione delle pesche degli Stati Uniti risulta 
che la pesca delle rane dà un prodotto di 1. 000 000 di individui rap- 
presentando per i pescatori una somma di 50 000 dollari all’ incirca ; 
in seguito alle spese di mediazione prelevate dagli intermediarî questa 
somma è almeno triplicata. 

Le località più ricche di batraci sono situate nell’Ohio, nelle vi- 
cinanze dei laghi Erie e Lewis; in California nelle paludi di Sacra- 
mento e di San Gioacchino ; nella parte settentrionale dello stato di 
New-Vork, nell’Arkansas e Missouri ecc. 

Per la pesca delle rane sono usati diversi processi ma il mezzo 
più semplice è ancora la caccia colla lanterna, di notte; però nel Mis- 
souri e nell’Arkansas, dove questa industria è fiorente; si usa la pesca 
colla lenza e le armi da fuoco. i 

Il prezzo delle rane varia in vasti limiti e dipende dalla vicinanza 
dei mercati, dalla grandezza degli animali e anche dalla loro prove- 
nienza. 

In media gli animali preparati sono pagati ai cacciatori dalle lire 
0.50 alle 2.50 la libbra ; gli animali vivi costano da 0.25 a 5 franchi 
la dozzina. Ma questi prezzi, come abbiamo detto non sono fissi; per 
esempio nella vallata di Kankakee (Indiana) le rane grosse costano 
fr. 0.75 la dozzina, le mezzane fr. 0.50; le piccole 0.25; e viceversa 
sui mercati di San Francisco i prezzi oscillano fra le lire 4 e le 5 la 
dozzina. 

La caccia accanita della quale questi animali sono stato l’oggetto 
dappertutto dove si poteva ricavarne qualche profitto, ha avuto per ri- 
sultato la loro scomparsa da numerosi luoghi ; in seguito a un tale 
stato di cose, la Commissione delle pesche degli Stati Uniti è risoluta di 
fare tutto ciò ch’essa potrà per supplire a questo 4éfc:f colla moltipli. 
cazione artificiale. 

Agli Stati Uniti non si contano meno di cinque specie di rane 
commestibili e sono : i 

1. La rana Toro o rana cafesbiana. 

2. La rana clamata. 


49 


3. La rana virescens. 

4. La rana pretiosa. 

5. La rana aurata. 

La rana Toro è notevole per la sua forma e grandezza; infatti 
essa può raggiungere una lunghezza di venti centimetri. 

Disgraziatarhente l’ allevamento propriamente detto delle rane È 
ora impraticabile ; infatti, se l’ottenere i piccoli ranocchi è relativamente 
facile, all'opposto si urta in difficoltà insormontabili allorchè l’animale 
si adatta alla vita aerea. 

Tutto ciò che si può fare è di collocare dei ranocchi in spazi con- 
venientemente regolati e di spedirli sui mercati a seconda dei bisogni ; 
bisogna limitare alla notte la cattura delle rane adulte che vengono 
chiuse in piccoli parchi dove esse trovano il nutrimento che loro è 
necessario. 

Uno dei parchi più prosperi di rane è quello di Ontario (Bacino 
della Riviére Trent). Esso fornì negli anni 1895 e 1896 5000 libbre 
di rane preparate e 7000 di rane vive parte destinate parte al ripopola- 
mento e parte ai laboratori di fisiologia. 


STAZIONE ITTIOGENICA DELLA SOCIETÀ R. V. — 
Togliamo dal Giornale « La Provincia di Vicenza » del 18 febbraio p. p. — 
Abbiamo avuto occasione di visitare pochi giorni or sono la stazione 
ittiogenica, che da vari anni il Comitato provinciale Vicentino della 
Società R. V. per la pesca e l’ aquicultura ha istituito nella splen- 
dida villa della nobile signora, la contessa Maria Di Velo a Velo 
d’ Astico. 

In 14 apparati incubatori, disposti all’ingiro di una stanzetta, stanno 
ora alla incubazione 50 mila trotelline, che, fra un mese circa, an- 
dranno ad abitare le correnti della provincia di Vicenza. 

Su ogni apparato incubatore scende una cascatella di aqua, som- 
ministrata da un robinetto soprastante. L’ aqua passa costantemente 
attraverso le cassette di incubazione, e così i pesciatelli traggono la 
loro vita ed ii loro sviluppo, indi si riunisce in un collettore unico 
che la smaltisce fuori dell’incubatorio. 

E spettacolo nuovo il vedere tanta vita in quegli apparati ; sono 
miriadi di pesciolini lunghi poco più di un centimetro che si agitano 
per ogni dove e poi ricadono al fondo stanchi dall’immane sforzo per 
riposarsi brevemente sul graticcio metallico e-ripigliare poi con nuovo 
slancio i loro giri bizzarri. 

Gli apparati incubatori sono muniti di coperchi, giacchè è condi- 
zione indispensabile che lo sviluppo degli avannotti si effettui al buio. 

In Italia si contano sulle dita gli stabilimenti ittiogenici e noi 


50 


dobbiamo andar grati al Comitato provinciale Vicentino della Società 
R. V. per la pesca e l’aquicultura se a Velo sorse questa istituzione tanto 
importante e che gode l’appoggio e le simpatie del Governo. 

Ma non minore gratitudine si deve professare alla nobildonna con- 
tessa Maria di Velo che con sagace liberalità volle cedere gratuita— 
mente al Comitato il locale e l’uso di quell’aqua purissima ed ab- 
bondante ed oltre a ciò permise pure che un suo bravo dipendente, 
il signor Arturo Zanetti, si occupasse nella direzione dei lavori di in- 
cubazione. 

La contessa Di Velo concorre in tal modo efficacemente alla re- 
denzione delle aque nostre e noi siamo sicuri che essa vorrà conti- 
nuare il suo valido appoggio al Comitato nostro, facendo così opera 
eminentemente filantropica ed umanitaria. 


CONTRAVVENZIONI ALLA LEGGE SULLA PESCA. — 
Uno degli elementi necessari per il ripopolamento delle aque 
pubbliche è il rispetto alla legge sulla pesca. 

Le Società di pesca ed aquicultura, la /egzonale Veneta e la 
Lombarda — si adoperano continuamente, allo scopo di reprimere 
la pesca abusiva sia interessando le Autorità a disporre per la 
maggiore possibile sorveglianza, sia istituendo premi per gli 
agenti che accertano contravvenzioni. 

I lettori ricorderanno il processo svoltosi nello scorso anno 
al Tribunale di Vicenza contro alcuni contravventori colti in 
flagrante lungo il corso del Timonchio in Comune di Villaverta 
mentre, a scopo di pesca, infondevano il cloruro di calce nelle 
aque di quelle località. 

In tale processo la Societa Regionale Veneta si è costituita 
Parte Civile ed ottenne una condanna esemplare per i con rav- 
ventori. (Vedi Neptunia 1898 N. 10.). 

Il Comitato Provinciale Vicentino, al quale va attribuito il 
merito dell’introduzione dei salmoni di Catifornia e del notevole 
aumento della pescosità nelle correnti in Provincia di Vicenza, 
ha saputo ottenere dalle Autorità della Provincia stessa una ri- 
gorosa sorveglianza alla quale disimpegnano con zelo gli agenti 
di P. S., i RR. Carabinieri e le guardie Comunali, 

Devesi appunto a tale sorveglianza se possiamo registrare 
oggi tre nuove e gravi contravvenzioni fatte ai bracconieri delle 
nostre aque. 

La prima venne accertata dall’ Arma dei RR. Carabinieri 
dietro denuncia dell'Ufficio di P. S. di Vicenza. i 

Furono denunciati i seguenti individui: Sazton Luigi fu 


ol 


Antonio, mugnato —. Santon Rinaldo di Luigi, mugnaio — Santon 
Alessandro di Luigi, mugnaio — Maiolo Giuseppe fu Luigi, addetto 
alla sega di legname — Magrin Luigi fu Antonio, macchinista — 
Scodro Francesco fu Giovanni, fittuale — Magrin Ferdinando di 
Luigi, macchinista — Gaspari Domenico fu Giovanni, fittuale — De 
Antoni Francesco di G. B. detto Zonca, da Povolaro — Zanini Domenico 
fu Angelo, oste — Cogato Angelo di Girolamo, muratore — Demenego 
Giuseppe di Domenico, muratore — Segatore Francesco fu Valentino, 
stradino — Mosellato Domenico di Giuseppe, falegname — Maran Vit- 
torto di Bortolo, fabbro, tutti del Comune di Quinto Vicentino, ad 
eccezione del De Antoni, i quali nel giorno 17 febbraio p. p. de- 
viando l’aqua del Tergola sul tenere di Quinto in prossimità del 
Mulino Santon, prosciugarono mediante pompa idrovora un tratto 
di canale a scopo di pesca. 

Il lavoro fu lungo e dalle 8 del mattino la locomobile che 
metteva in moto la idrovora, dovette lavorare fino alle 16 ora 
in cui cominciò la pesca. Si pescarono vandalicamente oltre due 
quintali di pesce (barbi, squali, e anguille) che stante il rigore 
della stagione si era ammassato in quel sito profondo nel quale 
aveva fatto il suo quartiere di inverno. 

La seconda contravvenzione fu pure accertata dai RR. Ca- 
rabinieri che denunciarono : Ross: Luigi — Stella Francesco — Stella 
Vittorio — Campagnolo Francesco — Brusaporco Antonio fu Luigi — 
Casarotto Giovanni — Brusaporco Antonio di Marco — Crivellaro Ernesto 
— baldin Antonio — Zuglian Giovanni, tutti di Lisiera (Bolzano) i 
quali prosciugarono un tratto del canale Posinella prendendo, si 
calcola, oltre tre quintali di pesce. 

Infine vennero denunciati alla giustizia: Graretta Angelo fu 
Valentino, possidente — Brotato Vittorio di Antonio, macchinista — 
Giaretta Secondo di Angelo, possidente — Segato Guerrino di Angelo, 
contadino — Milani Antonio, bovato — Felirin Antonio fu Gaetano, ga- 
staldo del sig. Gino Giaretta — Dalle Soghe Giuseppe di Antonio, con- 
tadino — Giaretta Attilio fu Sebastiano, possidente — Farina Cesare 
Su Natale, mugnato, tutti del Comune di Quinto, frazione di Lanzé, 
i quali dovranno rispondere d’ infrazione alla legge per aver 
prosciugato — a scopo di pesca — con una macchina a vapore, 
il Jogo della corrente Armedola presso il mulino condotto da Ce- 
sare Farina di Lanzéè e di proprietà del Signor Giaretta. 

Non sappiamo abbastanza encomiare l’attività zelante spiegata 
in tale occasione dall’Ispettorato di Pubblica Sicurezza e dal Co- 
mando dei R, R, Carabinieri di Vicenza e ci auguriamo che sieno 


D2 
dalle Autorità impartiti ordini di severa sorveglianza affinchè 
le correnti di tutte le regioni sieno protette dall’ opera di distru- | 
zione di pochi vandali. 
E’ davvero una vera infamia il ripetersi così frequente di si -. 
mile gravi abusi e non è mai abbastanza biasimato il fatto che 
persone civili si abbandonino così con tanta facilità a questo ge- 
nere di sport devastatore. RA 
La pesca in tal guisa non è che un atto selvaggio, determi- 
nato da mania di distruzione. In poche ore e per la sola soddi- 
sfazione vandalica si toglie il pane a tante e tante famiglie che 
vivendo coll’ esercizio della pesca si vedono per ciò tolto il mezzo . i 
di un onesto guadagno. 
E' tempo di farla finita con tali sfacciati perturbatori dell’ e- 
conomia delle nostre aque e siamo certi che i giudici vorranno 
bollare con severa lezione coloro che, ridendosi delle disposi- 
zioni di legge, per un mero capriccio distruggono quanto lo Stato 
ed alcune Società private si affaticano a reintegrare. 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


Ar Gosso in Ghioggia 
Albergo Ristoratore Caffé e Birraria con Giardino 
VIA VITTORIO EMANUELE: 


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GIUI.IO GRUNWALD Senior, Proprietario 


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Venezia 1899 — Tip. Nodari 


| engono specialmente per quanto riguarda i servizi Marit- 


timi delle 3 Compagnie sopranominate. /’ eleganza dei tipi, 


| lusso della copertina, la nitidexza delle vignette e delle 


incisioni e l’accuratexza con cui tanto il lavoro di compi- 
lazione quanto l’ esecuzione vennero condotti a termine, for- 
mano dei vostri Albums un vero gioiello. 

LA REALE COMPAGNIA ITALIANA DI 
ASSICURAZIONI GENERALI SULLA VITA 


DELL'UOMO - Milano. — . . . . non possiamo che ri- 
conoscere la giustezza del verdetto di ‘l'orino che accordava 
un premio ai vostri A/bums, degni di ammirazione e di lode. 


LA BANCA DI CREDITO ITALIANO - (SEDE 
DI MiLaNo) — L’Album w'oro Indicatore Generale della Na- 
vigazione Generale Italian merita le nostre congratulazioni 
per la bella riuscita. 


IG: GALANTE & FRAT: - Castellamare del Golfo, 
— VI esprimamo la nustua completa soddisfazione per la 
riescita dell’opera ch’è splendida nel vero senso della parola 
e che ta onore all’industria Italiana da Voi così degnamente 
rappresentata. Questa LL Edizione è assai migliore della 
prima. 


LO STABILIMENTO ENOLOGICO FRA- 
TELLI MANCABELLI DI BRESUIA — Facendo 


passare il vostro Album, abbiamo notato, come sia compi- 
lato in modo, da soddisfare chiunque abbia a cunsultarlo, 
e troviamo utile la réclamo ivi fatta. Abbiatene Signori la 
nostre congratulazioni, 


La Ditta DALÌ EBORDONARO DI TRAPANI 
A nostro parere il lavoro è ben riuscito per tutte le notizie 


che vi si contengono, le molteplici indicazioni che tornano 
a vantaggio del commerciante che trova una guida sicura 
per le sue spedizioni, come per i viaggi da intraprendere, 
noncnè per i non pochi indirizzi che adornano la vostra 
pubblicazione. 


La Ditta LAQUAI E C: DI MOLFETTA — . . . 
francamente parlanio ci ha moltv piaciuto e come estetica 
e come utilità del Javoro. 


LA DITTA GIACOMO SANGALLI = CONE- 
GLIANO — . . . . L’Album d’oro a buon diritto può de- 
nominarsi tale pel lusso della edizione e la copia dolle il- 
lustrazioni. Ottima la disposizione degll spazi, nitidi e ap- 
pariscenti i caratteri, di maniera che esso deve riuscire di 
incontestabile giovamento al commerciante e al viaggiatore. 


LA DITTA CESCHINA BUSI & C: - Brescia, 
+ + +. è riuscita una vera opera artistica e di lusso. 
Distinti saluti. IL GERENTE 


GIUDIZIO SPONTANEO DELLA STAMPA INDIPENDENTE 


CORRIERE DELLA SERA diMilano. ... 
un volume di vero lussu, assai Interessante per le Agenzie 
«di Navigazione, per gli alberghi, per le case commerciali, 
per i viaggiatori in genere. 

SECOLO di Milano . . . La Pubblicità Lagunare di 
Venezia ha pubblicato in questi giorni il Nuovo Lndieutore 
ufficiale, album d’oro d’intormazioni della Navigazione Ge- 
nerale ltal'ana, indispensabile non soltantu per le Agenzie 
di navigazione, ma ancora per gli alberghi, case commer 
ciali ecc. 

+ . « la disposizione delle materie è fatta con eriterio 
pratico, così che con grande facilità si può trovare ogni 
notizia desiderata. L'album è in gran formato e con belle 
illustrazioni. 


LA PERSEVERANZA di Milano .... Negli Orari 
delle terrovie, negli Indicatori ufficiali, nelle pubblicazioni 
speciali ferroviarie marittime era acconnato quà e là più 
o meno diffusamente, ai vari servizi attidati alla Navigazione 
Generale Italiana; di quando in quando veniva fuori la no- 
tizia che questa Società assumeva l’esercizio di qualche 
nuova linea che, iniziata dai nostri pori, si perdeva nei 
mari lontani dell’Uriente e dell’Uccidente. 

Per chi non aveva costante relazione d’affari colle re- 
gioni d’oltre inare, per chi non era un consumato geograto, 
o navigatore, quelle notizie apparivano contuse e come tali 
sfuggivano alla memoria: al momento opportuno poi come 
raccapezzarsene ? 

La Navigazione Generale Italiana ha ora provveduto 
a togliere questa impossibile incertezza, pubblicando un 
elegante Indicatore Generale réclame, in cui suno raccolti 
tutti i dati, tutte le notizie, tutte le imtformazioni che hanno 
attinenza col suo importante ed esteso servizio. 

L’Indicature Generale anche cuntiene notizie geogra= 
fiche, siatistiche ed etnografiche di alcune delle principali 
città dell’universo ; una esposizione analitica comoarativa 
del commercio generale e speciale d’importazione e di es- 
portazione, le principali nozioni sulla unione postale e te- 
legrafica, ed 1 ragguagli dei pesi, misure e monete coll’in- 
dicazione del prezzo nominale e valore effettivi, 

Il tutto è raccolto in un a/bum di formato grande, in- 
tercalato di fotografie e réclame. 

Ogni speciale notiziario è stampato su carta di diverso 
colore; di modo che riesce facilissimo di trovare o l’una 0 
l’altra indicazione. 

commercialmente lo si chiama 1’ Album d’oro, ed è 
edito dalla Pubblicità Lagunare di Venezia. 


Il SOLE di Milano . .. . È veramente uno splen- 


| dido e interessante album, indispensabile non soltanto per 


le Agenzie di Navigazione, ma ancora per gli Alberghi, per 
le Case commerciali ecc. 

+ » è » La disposizione delle materie è fatta con cri- 
terio, così che con grande facilità si può trovare ogni no- 
tizia desiderata. L’album, è in grande formato e con belle 
illustrazioni. È una pubblicazione di interesse generale ed 
avrà indubbiamente una buuna accoglienza. 

LA SERA di Milano: « UN ALBUM UTILE E BEN 
FATTO. » — La Navigaz. Generale Italiana fece pubblicare 
un Indicatore, che se la riguarda davvicino, riguarda mul- 
tissimo l’interesse del pubblico. Nell’Album vi sono indica- 
zioni importantissime, ulustrazioni pregevoli, e si può dire 
<che esso è il vero manuale del perfetto viaggiatore. 

LA LOMBARDIA di Milano : . . . è una bella ed 
| elegante pubblicazione, a ragione intitolata « Album d’oro » 


. E |Y informazioni fatto per cura delia Navigazione Generale 


Italiana. — Esso è utilissimo, e non solo per le Agenzie 
di navigazione, ma ancora per gli Alberghi, Case commer- 
ciali e private . . . La disposizione dolle materie è fatta 
con criterio pratico, così che con grande facilità si può 
trovare ogni notizia desiderata. 


GAZZETTA DEL POPOLO & Torino N. 22:.. . 
È uno spiendido e mteressante album, indispensabile non 
soltanto per le Agenzie di navigazione, ma ancora per gli 
alberghi, per le Case commerciali ecc. 


IL POPOLO ROMANO di Roma. L’INDICATORE 
DELLA NAVIGAZ. GEN, ITALIANA . + + + + E uno splendido 
Album della Premiata Pubblicità Lagunare di Venezia . . + 
. +. Contiene poi moltissime notizie e informazioni tanta 
commerciali che marittime, utilissimo a quanti hanno affari 
di commercio, di esportazione o di trasporto tanto in Italia 
che all’estero. 


L} ITALIA DEL POPOLO di Milano : 
un lavoro tatto con indirizzo pratito che riuscirà certo assai 
utile al ceto commerciale ed industriale. 

SECOLO XIX di Genova « L’INDICATORE GENER. » 
della Navigazione generale italiana, testè edito per cura 
della premiata « Pubblicità Lagunare di Venezia» è un’opera. 
compilata con tutti quei sani e pratici criterl che a buon 
diritto la rende una delle migliori congeneri pubblicate in 
Italia. 

CAFFARO di Genova . . . Eun volumedi vero lusso, 
assai interessante per le Agenzie di navigazione, per gli 
alberghi, per le Case commerciali, peri viaggiatori in genere. 


LA NAZIONE DI FIRENZE . . . . Fra le belle 
e utili novita premiate all'Esposizione di Torino, si deve 
indubbiamente annoverare l’ Album d’ Oro d’ Informazioni 
edito dalla Casa di Pubblicità di Venezia. 

Rilegato spendidamente in tela a fregi d’oro, costi- 
tuisce un oggetto elegantissimo che può trovar posto fra 
i libri e i giornali in qualsiasi sala di lettura o di ricevi 
mento. 


IL RESTO DEL CARLINO DI BOLOGNA 

ll tutto è raccolto in un importante Album di grande 
formato intercalato da illustrazioni splendide. Uominercial- 
mente lo si chiama A/bum d'Oro, ed è edito dalla Pubbli- 
cità Lagunare di Venezia. 


MESSAGGERO di Roma: ....EÉuna pubblicazione 
di una grandissima importanza che colma una quantità di 
lacune e risponde a variate esigenze ed è supratutto utile 
a coloro che in Italia curano l’esportazione all’estero deî 
nostri prodotti. In una parola un vero Jibro d’oro. 


IL GAZZETTINO DI VENEZIA . . . . elegante 
lavoro, riuscitissimo per le notizie In esso contenute e le 
informazioni estese che servono di guida ai commerciantà 
non solo, ma a qualunque persona che abbia in animo 
d’intraprendere i viaggi più lontani. 

La disposizione delle materie è regolata con acume 
e senso pratico. 

Congratulazioni e auguri di successo. 


. IL LIBERO CITTADINO DI SIENA . . . pub- 
blicàzione di grandissima importanza per ottenere la mas- 
sima diffusione della rèclame indispensabile agli industriali, 
ai commercianti e a tutti coloro che sentono il bisogno di 
estendere la loro attività per l’incremento del commercio @ 
delle industrie. 


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Rismondo ; dei Laghi Maggiore e di Garda. 

Affissione di quadri nei Pontoni e Vaporetti di Venezia; nel 
grande Stabilimento del Lido; nel Tramway Lido; nei pi. 
roscafi dell’ Adria ecc. ecc. 

Guida Commerciale Mangiarotti fondata nel 1865. 

Neptunia, organo della Società Regionale Veneta di Piscicoltura. 

Distribuzione di placcati e quadri Réclame nei Principali Alber- 
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di reclame sia di inserzioni che d'affissioue 


Pronta esecuzione di clichè in genere riprodotti da disegni e fo- 
tografie. 


Prima di fare qualunque réclame rivolgersi alla 


Pubhlicità Lagunare - Venezia 


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- Volume XIV |» LQG LE 
(Serie Notarisia-Noptunia) N. 6 15 APRILE 299 099 1, 


RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


MARINA —- FLUVIALE - LACUSTRE 
Premiata con medaglia d’oro 
.ALL’ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL’ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI - MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


piove 


ORGANO 


delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — (Co- 
mitato Filonantico e Peschereccio -— Famiglia Cooperativa tra. Pescatori. di- 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima - 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — - Cooperativa di pro- 
duzione Aquicola. 


SOMMARIO 


Società di Pesca ed Aquicultura 


Società Regionale Veneta. — Per la istituzione di una Scuola pri tica di Pesca ed Aqui- 
cultura in Venezia (Relazione della Presidenza Generale). 


Società Lombarda. — Seduta della Direzione Generale. 


"DIREZIONE ED.AMMINISTRAZIONE DELLA « NEPTUNIA » S. STEFANO 2805 — VENEZIA 
Prezzo d’ abbonamento annuo 
alla Neptunia sola L. 12 — coi supplementi L. 20 


Gli abbonamenti decorrono sempre dal Gennaio e quando non sono disdettìi s’ intendono 
tacitamente rinnovati. _ 


INSERZIONI: Concessionaria Esclusiva 
Premiata Pubblicità Lagunare in Venezia 


Milano — Genova — Siena — Roma — Napoli — Palermo — Bologna 
Parigi — Bruxelles — Vienna — Tunisi 


a 


- 


Pubblicità Lagunare - Venezia 


VAR 7 


OR DI 


Venezia, 23 Marzo 1899 


Onorevole Ditfa, 


Il 22 Aprile p. v. le Loro Maestà il Re e la Regina 
assisteranno a Venezia alla inaugurazione della Grande 
Esposizione Internazionale d'Arte. 

La Grande festa che coincide colla apertura della. 
Stagione balneare al rinomato Stabilimento Lido, chiama 
a Venezia da ogni dove fino a tutto Ottobre un eccezio- 
nale contingente di persone d'ogni classe sociale. — Ci 
permettiamo. farvi presente la conformazione topogra- 
fica di Venezia, ove l’unico mezzo di trasporto sono i 
vaporetti che ogni cinque minuti dalla Stazione vanno 
fino alla Esposizione e al Lido, e dove i cartellini e avvisi 
ivi affissi formano l’attenzione di tutti ; e così gli avvisi 
al Lido nel Grande Stabilimento e nei 600 Camerini da 
bagno ore ordinariamente affluiscono diecimila persone 
al giorno. Con sole trenta lire la vostra ditta può avere 
Za sua reclame in tutti i 600 Camerini compresa la spesa 
di stampa, timoro, ecc. ecc. 

Raccomandiamo, sollecitarci l'onore di vostri ordini. 

Distintamente vi salutiamo. 


L’ Amministratore 


ANNO XIV 6 15 APRILE 1899 


SOCIETÀ DI PESCA ED AQUICULTURA 


SOCIETÀ REGIONALE VENETA 


PER LA ISTITUZIONE 
< DI UNA 
Scuola pratica di pesca e d' aquicoltura 
IN VENEZIA i 


S. E. il ministro Baccelli, con la sua circolare del 12 settembre 
scorso, ha raccomandato caldamente e saviamente |’ educazione pro- 
fessionale delle classi operaie per metterle in grado di aumentare il 
prodotto delle loro fatiche e di gareggiare nel campo delle industrie 
coi paesi più progrediti e quindi più ricchi del nostro. E il concetto 
eminentemente moderno e pratico dell’ on. Baccelli è stato accolto 
dovunque con meritato favore : già molte scuole primarie sono dotate 
del campicello sperimentale, e in alcune delle urbane si introduce il 
lavoro manuale, mentre corsi straordinari d’agraria e un corso rego- 
lare di lavoro preparano i maestri al nuovissimo intento di crescere 

_ agricoltori esperti ed abili artigiani. 

Ma nulla di efficace e di durevole si accenna a fare per le po- 
polazioni peschereccie sparse lungo tutte le coste del mare, lungo i 
fiumi e sui laghi della nostra penisola; le quali hanno pure bisogno 
estremo di miglioramenti e di aiuti, le quali esercitano pure una in- 
dustria suscettibile, quanto quella dei campi, di grande progresso e di 
più largo sviluppo. La pesca, la coltivazione e la conservazione del 
pesce hanno, specialmente a Venezia e nei minori centri della pro- 
vincia, tradizioni antichissime e un concorso di circostanze favorevoli 
tale che, se opportunamente incrementate e dirette, costituirebbero 
una delle maggiori fonti di ricchezza, non solo per il ceto misero dei 
pescatori, ma anche per tutti coloro che esercitano il commercio o le 
grandi e le piccole industrie relative alla pesca e all’aquicoltura. 


54 


Per questo la .Sezione marittima della S. R. V. sente il dovere di 
adoperarsi con tutte le sue forze perchè la sua modesta iniziativa di 
un CORSO PRATICO DI LEZIONI PER I PESCATORI abbia a conseguire 
sollecitamente importanza e attività vera e feconda di Scuola, e |’ e- 
sempio si diffonda lungi dalle nostre lagune, in tutti i maggiori centri 
pescherecci d’ Italia. 


Le scuole di pesca 


In questo nostro tempo in cui la molteplicità degli studi, delle 
scoperte, delle applicazioni scientifiche rende sempre più necessaria 
la specializzazione dell’insegnamento tecnico, e dà origine alle scuole 
agrarie, enologiche, minerarie, alle scuole di caseificio, di oleificio, di frut- 
ticoltura, di bacologia, agli istituti industriali d’ogni specie, è strano e 
doloroso che non siausi instituite ancora fra noi delle scuole pratiche 
di pesca ed aquicoltura, le quali rendano popolari e accessibili a tutti 
quelle nozioni e quei sistemi che la scienza approva e la pratica ra- 
zionale consiglia ad incrementare il pubblico vantaggio. 

E non è a dire che la pesca rappresenti per l’Italia una parte 
troppo limitata e quasi trascurabile di questo pubblico vantaggio, che 
anzi tutti sanno come ben pochi paesi d’Europa offrano condizioni più 
propizie a un grande e razionale sfruttamento delle aque dolci e di 
mare. 

Nè la nostra inerzia — in questa come in tante altre cose — può 
essere scusata oggi con la ignoranza delle esperienze, delle scoperte, 
delle invenzioni create dalla scienza a profitto dell’aquicoltura, o con 
una qualche incertezza sui buoni risultati che se ne possono trarre ; 
perchè il progresso rapido e sicuro conseguito in pochi anni dalle in- 
dustrie aquicole negli Stati vicini come nei più lontani, affermato da 
cifre e documenti ufficiali, toglie ogni base a tali misere scuse. 

È tutto un lavoro assiduo e pertinace di propaganda, di istruzione, 
di rinnovamento ne’ metodi che si opera intorno a noi, mentre stiamo 
indifferenti a guardare. 

I pescatori per miseria o ignoranza, avidi solo del subitaneo gua- 
dagno, provvisti di mezzi antiquati e dannosi, recano alle aque uno 
sperpero e un impoverimento continuo : raccolti nelle Scuole, attirati 
alle lezioni dei corsi speciali, si fanno persuasi della necessità di ri- 
spettare, per il loro stesso vantaggio, le leggi poste dagli uomini, e 
prima ancora dalla natura, a difesa della produzione aquicola, e in 
breve il male va scemando finchè scompare. 

In tanti e tanti fatti analoghi la benefica influenza della scuola si 


50 


fa sentire; e i pescatori divenuti consci di ciò che meglio risponde 
all’interesse proprio e al comune vantaggio, ricavano da meno aspre 
fatiche un più notevole beneficio ; e il paese risente un aumento co- 
stante della propria ricchezza, e la Scuola è riconosciuta non solo u- 
tile, ma necessaria. 

Fra le Nazioni che più hanno compreso l’importanza dell’ istru- 
zione professionale dei pescatori, sta prima la Francia, se non per or- 
dine di tempo, per lo sviluppo raggiunto in un solo triennio dalle 
Scuole e dai Corsi speciali di pesca e d’aquicoltura, come risulta dai 
seguenti dati : 


In Francia. 


Pesca marittima. 


Anno di| Numero 


Nome e residenza della scuola | fonda- | degli Fondatore 
zione allievi 


École de péche de Dieppe. . . | 1896 126 | Camera di Commercio di Dieppe. 

Hcole municipale d’enseignement | A. Odin, directeur du labora- 
technique et professionnel des toire zoologique maritime des 
péches maritimes des Subles Sables d’Olonner. 
Colonne gta MILTOIO 129 

École professionnelle de péche de Camera di Commercio di Lorient 
ROCCE MIO 266 — Ministero d’agricoltura. 

École superieure de péche de Camere di Commmercio di Bou- 
Boulogne-sur-mer +... | 1597 154 logne-sur-mer, di Calais,, di 

Dunkerque. 
Ecole de pèche de Le Croisie . 897 102 | Société « L’Enseignement pro- 


fessionnel et technique des 
péches maritimes ». 


Ecole de péche de La Rochelle. | 1397 92 Idem. 
École de péche de Prilippeville. 

NEGRE o I e 80 Idem. 
Ecole de péche de Arcachon. .| 1897 | 53 Idem. 
École de péche de Murseille. .| 1897 136 Idem. 
École de péche de Tréport . .| 1898 62 Idem. 


Altre Scuole di pesca sono state aperte, pure nel ’98, a Cherbourg 
e a Biarritz, per iniziativa della benemerita Società « L’enseignement 
professionnel et technique des péches maritimes». La quale Società ha 
instituito inoltre a Trouville, Tréport, Villerville, Honfleur, St. Va- 
lery-en-Caux e in diversi altri centi del littorale francese, dei Corsi 
d'insegnamento professionale per gli adulti. 


56 


Alle Scuole sono annesse Biblioteche, Musei, Sale di riunione per i 
pescatori di mare, i quali, nei brevi periodi di sosta in questi porti, 
hanno agio d’istruirsi sempre meglio nell’esercizio della loro industria 
e di ricreare e coltivare lo spirito. 

Nè si è pensato solo, in Francia, ai lavoratori del mare; ma si 
tengono regolarmente a Parigi i seguenti Corsi di pesca ed aquicultura 
d’aqua dolce : 

I. Cours de péche et pisciculture, dato dal prof. Brocchi, a la 
Sorbonne (Ministére d’Agricolture). 

II. Cours d’aquiculture a l’École des Ponts et Chaussées (Mini- 
stére des Ponts et Chaussées). 

III. Cours municipal de pisciculture è l’Aquarium du Trocadero 
(Mairie de Paris, 1.0" arrondissement — St. Germain). 

Accenneremo infine che il MMirzstero della Marina e quello del- 
l’ Istruzione hanno recentemente, di comune accordo, reso obbligatorio 
in tutte le scuole elementari superiori del littorale francese l’insegna- 
mento della pesca costiera. 


In altri Stati. 


Ma; prima ancora della Francia, la Germania, l’Inghilterra, l’Ir- 
landa, hanno provveduto, con il concorso della iniziativa privata e dei 
singoli Governi, a favorire in tutti i modi un serio miglioramento delle 
condizioni e dell’ industria dei pescatori. 

Fino dal 1897 fu inaugurata nel villaggio di Baltimora (Irlanda) 
una Scuola di pesca, la quale contava da principio una sessantina d’al- 
lievi, e già nel 1891 ne annoverava più di 150. 

In Baviera funziona utilmente da parecchi anni uno speciale Corso 
di lezioni pratiche per i pescatori accompagnato da escursioni. 

Nel Belgio, oltre una Scuola libera di pesca ad Ostenda ed una 
nel piccolo porto di Blankenberghe, esiste una Scuola marzttima che ha 
sede a bordo di una regia nave adattata all’uopo (la Cid d’Ostenda), 
nella quale si raccolgono circa 120 ragazzi, figli di marinai, di piloti, 
di doganieri, che ne escono istruiti e resi capaci di guidare le mag- 
giori imbarcazioni da pesca. 

Persino nel Giappone (omettendo per brevità di accennare a quanto 
si viene facendo allo stesso fine del Nord-America) è instituito da 
qualche anno un Corso di Piscicultura (Fisckulture) ch'è dato regolar- 
mente al College of Agricolture della Imperiale Università di Tokio. 


In Dalmazia e in Algeria. 


Due esempi sopra tutto dell’altrui operosità assidua e intelligente 


i dl di 


57 


nel favorire l'educazione professionale dei pescatori devono ammonirci 
e preoccuparci seriamente, perchè si risolvono in un danno per il no- 
stro paese. Tali esempi ci sono offerti dalla Società Austriaca di pesca 
e piscicultura e dalla Soccetà Francese « L’enseignement professionel et 
fecnique des péches maritimes ». 

La prima esercita la sua azione sulla spiaggia orientale dell’Adria- 
tico, in Dalmazia, nell’Istria, nel golfo di Trieste ; ha promosso Corsi 
di lezioni chiare, pratiche, efficaci tenuti dal prof. Pietro Lollini i. r. 
ispettore per la pesca, allo scopo di istruire gl’inesperti lavoratori del 
littorale e delle isole a sfruttare più razionalmente le aque, a non di- 
struggere le ova e i piccoli pesci con sistemi inadatti, a migliorare gli 
attrezzi, a guidarsi bene in mare, così da farne dei pescatori abili e 
previdenti ; li aiuta con sussidi, prestiti, strumenti di pesca; invoca 
per loro concessioni e privilegi dal suo Governo, — e le sarà facile 
conseguire l’intento (lodevole dal suo punto di vista e patriottico ) di 
allontanare per sempre i bragozzi chioggioti da quelle aque dalmate ed 
istriane che per tanti secoli hanno solcato senza incontrarvi rivali. 


Da parte sua la Società Francese, insieme con le Scuole instituite 
entro i confini dello Stato, ne ha di recente aperta una a Philippeville, 
in Algeria, al fine di dirozzare i sudditi francesi che esercitano la pesca 
lungo le coste algerine e tunisine ricche per quantità e varierà di 
specie pregiate; li prepara a vincere la concorrenza dei pescatori ita- 
liani, e studia e suggerisce al Governo e ai commercianti di. Francia 
tutti quei mezzi che possono valere a distogliere i pescatori di quelle 
aque dal portare in Italia il frutto del proprio lavoro e dal fare in 
Italia le provviste dei loro attrezzi. 

Malgrado le restrizioni imposte e le difficoltà d’ogni specie, sui 
6500 pescatori delle spiaggie d’Algeria, 52@© sono italiani, dei. 
quali però ben 4@@© hanno dovuto assoggettarsi alla sudditanza fran- 
cese. Il loro guadagno annuo, che per la maggior parte viene in Italia, 
si può calcolare a tre milioni di lire. Ora gli sforzi della. pre- 
detta Società ci toglieranno, a breve scadenza, questo vantaggio, senza 
che da parte nostra siasi provveduto in alcun modo a riparare il danno 
col migliorare la condizione della nostra pesca, — la quale pure sa- 
rebbe in grad» di offrire lavoro e guadagno più che sufficienti ai no- 
stri connazionali cui è reso ormai difficile in casa d’ altri 1’ esercizio 
della loro industria ! 


In Italia. 


Il Corso pratico di lezioni per i pescatori instituito nel febbraio del 
corrente anno a Venezia dalla Sezione marittima della « Società Re- 


08 


gionale Veneta per la pesca e l’aquicultura » è tutto ciò che si è fatto 
in Italia sin quì per migliorare le sorti dei pescatori col mezzo dell’istru- 
zione professionale. 

Si tratta di un tentativo modesto, inspirato piuttosto dal desiderio 
di rompere gl’indugi, di offrire un esempio agl’italiani e di mostrare 
agli stranieri che anche da noi qualcosa si è pur decisi a fare, che 
non dalla speranza di conseguire un risultato prossimo e concreto. 
Abbiamo però la soddisfazione e la coscienza di poter affermare che 
l’opera nostra non è stata vana; che, se non altro, ci ha mostrato 
come i pescatori veneti, malgrado la vita faticosa e grama a cui sono 
condannati, non sono così apatici e sfiduciati come da molti si crede, 
ma sanno apprezzare ciò ch’è ragionevole e rispondente al loro inte- 
resse, e accorrono volentieri alle lezioni e sono disposti a secondare 
attivamente i nostri sforzi. Oltre a ciò, il breve corso delle lezioni ci 
ha indicato quali sono gli argomenti che più interessano, e i modi e 
il tempo e le località che meglio rispondono allo scopo di attirare 
numerosi i pescatori, di tenere ben desta la loro attenzione, di per- 
suaderli a mettere in pratica i nostri consigli. 

Il Consiglio d’amministrazione della S. R. V. pose a disposizione 
della Presidenza lire mille per le spese necessarie a questo Corso di 
lezioni; chiamò i signori comm. G. Canestrini, comm. E. Penzo, cav. 
L. Barbon a costituire una Commissione incaricata di concordare il 
programma delle lezioni, ed elesse a Direttore del Corso pratico il 
prof. Dott. Levi-Morenos. 

Questi tenne la sera del 19 febbraio, nella Scuola comunale del- 
l’Angelo Raffaele, la sua prima lezione, svolgendo il tema: Z’ antica 
Scuola dei pescatori di S. Nicolò. Vi assistettero circa 50 pescatori del- 
l'Angelo e di S. Nicolò. Il prof. Morenos parlò famigliarmente in dia- 
letto, illustrando, dopo un’appropriato esordio, i costumi e le condi- 
zioni dei pescatori antichi, e traendo dai confronti occasione d’incitare 
i presenti a quelle savie norme di previdenza nel lavoro e nella fa- 
miglia a cui s’inspiravano i loro antenati. 

Parlò quindi a Burano, dinanzi a oltre 150 pescatori e a tutte le 
autorità del paese, trattando il tema: Per indotare la laguna, e cioè 
dei provvedimenti adatti a ripopolare la veneta laguna che molte cause 
hanno contribuito ad impoverire di alcune specie di pesci. Altra le- 
zione tenne a Venezia nella scuola ZD/edo indagando le cause generali 
che rendono così misero lo stato dei pescatori e accennando ai ri medi. 
Ed altra ancora, 20 giorni appresso, nella medesima scuola, allo stesso 
uditorio composto di pescatori del Campo ai Due Mori, spiegando da 
chi e perchè vengono fatte le leggi e i regolamenti sulla pesca e come 
si possono far modificare. 


59 


Il 6 marzo, a S. Pietro in Volta, lo stesso prof. Levi-Morenos, 
tenne una lezione a più di 80 pescatori dell’isola di Pellestrina. sul 
tema: Za previdenza nella vita dei pescatori. Altre ne tenne in maggio 
e in giugno a Murano e a Burano, sulla cooperazione applicata alla vita 
del pescatore, sia per le provviste sue e della famiglia, sia per lo smercio 
de’ suoi prodotti. 

Ad alcune lezioni seguirono lunghe, animate e cordiali discussioni 
fra il conferenziere e l’uditorio, intorno all’argomento trattato o a que- 
stioni urgenti e gravi relative alla pesca. A Burano anzi, per esaurire 
interamente una di tali discussioni, si dovette stabilire utilmente un 
nuovo convegno dei pescatori a pochi giorni di distanza da quello in 
cui erasi tenuta la lezione. Nella scuola Ziedo, in seguito alla seconda 
lezione, fu concretata una memoria, presentata subito dalla S. R. V. 
al R. Prefetto, per proporre, ad iniziativa dei pescatori stessi, un si- 
stema analogo ai cantonnements de péche, come espediente per incre- 
mentare la pescosità della laguna. 

A Burano, per iniziativa e come conseguenza dell’opera esplica- 
tavi dalla Direzione del Corso pratico, si è costituita nello scorso lu- 
glio una Società cooperativa di M. S. fra quei pescatori, i quali vi 
hanno aderito già in numero di oltre duecento e cinquanta. 

Ci è di conforto ricordare che alla Presidenza della Società R. V. 
promotrice del Corso pervennero parecchie lettere di plauso e d’ in- 
coraggiamento; notevoli quelle di S. A. R. il Duca di Genova, del 
Ministro della marina e di quelli dell’interno e degli esteri, dei Sin- 
daci di Venezia, di Chioggia, di Burano, della Capitaneria di porto e 
della Camera di commercio di Venezia. 


La nostra Scuola. 


Incoraggiati dal favore ond’è stato accolto questo primo tentativo, 
e più ancora dalla coscienza dei vantaggi notevolissimi che ne deri- 
verebbero alla classe dei pescatori e alla economia nazionale, la Se- 
zione marittima della S. R. V. si è proposta di fare tutto il possibile 
perchè il modesto Corso debba convertirsi al più presto in una vera 
e propria Scuola co’ suoi insegnanti, coi suoi programmi, colle sue 
norme direttrici. Con ciò essa mira ad assicurare la continuazione 
dell’opera iniziata e ad estenderne gli effetti benefici esercitando verso 
i lavoratori delle aque una propaganda diretta e pratica, simile a quella 
che le Cazfedre ambulanti d’agricoltura esercitano molto utilmente verso 
i lavoratori dei campi. 

Fra gli stati d’Europa l’Italia è uno di quelli che vantano mag- 
giore sviluppo di spiaggie marine in cui abbondano qualità ottime di 


60 


pesci, ha numerosi laghi e fiumi popolati di trute, di temoli, barbi, 
storioni, pesci persici, agoni, di carpe, di tinche, anguille, e conta più 
di R00 000 pescatori, i quali ritraggono a stento da un improbo e 
diuturno lavoro 16 miliovi annui di lire. Mentre la Francia, 
in condizioni fisiche assai meno favorevoli ritrae ogni anno dal lavoro 
dei suoi 90 000 pescatori quasi 90 milioni; e 1’ Inghilterra, 
con H520 0@0 pescatori ricava dalla pesca la enorme somma di 185 
milioni. 

Ma i pescatori inglesi e francesi vengono istruiti, guidati, aiutati 
dalla previdenza di benemeriti sodalizi, delle Camere di Commercio e 
dei rispettivi Governi, ed imparano ad esercitare la loro industria con 
sistemi più razionali e produttivi; i nostri invece perpetuano le pra- 
tiche tradizionali anche se assurde, e spesso per avere dieci sciupano 
cento, e hanno spopolato in parte e rese sterili quelle acque che po- 
trebbero e dovrebbero essere feconde di molta ricchezza. 

Per questo si rende necessaria la Scuola da noi desiderata, la 
quale deve consistere prima di tutto in un Corso pratico ambu- 
Jante di lezioni, varie secondo i luoghi e le stagioni e i vari generi 
di pesca particolari a dati gruppi di pescatori. A tali lezioni, che di- 
remo tecniche, altre se ne dovranno alternare d’ indole morale ed 
economica, dirette a spiegare la legislazione nostra e straniera sulla 
pesca, i doveri degl’italiani all’estero, i principî della previdenza e del 
risparmio, e le norme più elementari d’igiene. 

Ma, come nei paesi già ricordati il contimuo incremento delle in- 
dustrie aquicole si ottiene per mezzo delle Scuole e insieme per mezzo 
di altre instituzioni che contribuiscono a ripopolare le aque, ad aile- 
vare, a conservare, a trasportare in modo migliore, piu moderno, più 
savio e quindi più rimunerativo il pesce, così da noi è desiderabile 
che si possano diffondere instituzioni analoghe, con uomini esperti nei 
diversi rami della aquicoltura, i quali uniscano alla abilità pratica 
quelle cognizioni teoriche le quali, vane per un semplice pescatore, 
sono indispensabili in un vallicultore e in chi si applica a qualsiasi 
altra forma più complicata e difficile di aquicultura. 

Sarebbe quindi nostro vivo desiderio che al Corso pratico dî pesca 
sì potesse unire al più presto un Corso teorico-pratico di 
aquicoltura, il quale avesse la sua sede stabile e le 
sue lezioni, con annesso laboratorio e modelli in Ve- 
nezia. 


IL PROGRAMMA 


La Direzione del Corso pratico di lezioni, valendosi della espe- 


61 


rienza acquisita in quest'anno, di pazienti studi e confronti sui bi- 
sogni speciali della regione nustra e su ciò che si viene facendo al- 
l’estero, ha f:rmulato il seguente Programma che ci sembra la dimo- 
strazione più chiara e persuasiva della praticità e della serietà dei 
nostri intendimenti. 


EE, 


DEE. 


IV. 


Corso pratico pei pescatori di mare. 
Materie d'insegnamento. 


— Elementi di nautica. — Conoscenza pratica della rosa 
dei venti e della bussola — Modo di navigare per rilevamenti — 
Conoscenza dei punti per la navigazione della sponda orientale 
dell'Adriatico e della riva opposta — (Venezia — Otranto — 
Trieste — Patrasso). Principali manovre dei battelli da pesca — 
Precauzioni per evitare gli infurturi in mare (abbordaggio — 
nebbia — uomo in mare — falle d’aqua — incendio a bordo). 
— Nozioni sulla legislazione peschereccia. — Spie- 
gazione della legge italiana sulla pesca, ragioni e utilità della 
legge — Diritti e doveri degli italiani all’estero — Convenzioni 
internazionali sulla pesca — Disposizioni doganali — Contratto 
all’estero — Atti pubblici, ecc. 

— Nozioni di igiene e di assistenza medica in 
mare. — L’alcoolismo — Le malattie veneree — Come soc- 
correre gli ammalati a bordo — La cassetta farmaceutica per i 
primi soccorsi in caso di malattia — (punta di petto — colpo 
di sole — diarrea). 

— $occorsi d'urgenza nelle disgrazie accidentali. 
— Primi soccorsi in caso di asfissia per sommersione — Nelle 
fratture — Distorsioni — Contusioni — Nelle ferite di taglio e 
di punta — Negli avvelenamenti — Nelle abbrucciature. 

— Nozioni sulla previdenza e mutuo soccorso. — 
Il risparmio — la cooperazione — il mutuo soccorso — le isti- 
tuzioni di previdenza per la vecchiaia — per le malattie — per 
gli infortuni sul lavoro. 


Corso teorico pratico per gli aspiranti al diploma 


TE; 


di aquicultori 


Materie d'insegnamento. 
— Idrologia. — Studio dell’ambiente nel quale vivono gli 
animali aquatici. 
— Idrobiologia. — Studio degli animali aquatici, oggetto di 


62 ‘ 
pesca e d’aquicultura. — II. Studio delle piante e degli animali 
aquatici utili o nocivi per l’aquicultura. 

III. — Principi generali di aquicultura. — I. Aqguzicultura 
fluviale e lacustre : la piscicultura estiva — la salmonidicultura — 
la astacicultura — la ranicultura —- l’irundocultura. — II. Agwz- 
cultura marina — la piscifactura — la vallicultura — la mola- 
chicultura (ostreicultura, mitilicultura ecc.) — la spugnicultura. 

IV. — Merceologia dei prodotti aquicoti. — I. Prodotti 
commestibili : Industrie alimentari, preparazione all’olio, nel burro 
e in salamoia per affumicazione. — II. Prodotti chimici :. Utiliz- 
zazione dei cascami per concimi — Lavorazione dei Varech per 
l’estrazione dell’jodio — Prodotti delle aque madri delle saline. 
III. Prodotti ornamentali o d’uso domestico: Lavorazione delle 
spugne, del corallo, madreperla e tartaruga — Utilizzazione delle 
scaglie di pesce, ossa di seppie, conchiglie, di moluschi, piante 
marine e d’aqua dolce. 

V. — Elementi di costruzione applicati all’ aquicul- 
tura. — I. Stabilimenti aquicoli (stanze d’incubazione, vivai e 
serbatori, ostreaci ecc.) — II. Stabilimenti industriali per la la- 
vorazione dei prodotti aquicoli (cucine per l’affumicazione, ma- 
rinazione, salagione del pesce ecc. 


VI. — Nozioni Commerciali. — Mezzi per la conservazione 0 
trasporto dei prodotti aquicoli : Trasporto del pesce morto e del 
pesce vivo — Battelli da pesca a vapore — Vagoni trasporto ecc. 


— Le condizioni del mercato : Il mercato in Italia ed all’estero — 
Usanze — Modificazioni necessarie da portarsi al mercato — 
L’esportazione del pesce, ecc. — III. Tariffe ferroviarie e di- 
sposizioni varie, igieniche, doganali ecc. 


LA RESIDENZA, L’ORDINAMENTO, I MEZZI. 


Abbiamo detto che la Scuola di pesca e d’aquicoltura dovrebbe avere 
la sua sede a Venezia. E infatti il capoluogo della provincia e della 
regione veneta è il centro naturalmente indicato dal quale si dovrebbe 
irraggiare per tutta la regione nei luoghi popolati da pescatori l’opera 
educatrice della sezzoze pratica, ambulante ; mentre in una grande città 
si avrebbero le maggiori facilitazioni di strumenti, di laboratori di 
esperienze per la sezzone teorico pratica, stabile, di aquicoltura. 

Certo la città dei pescatori, quella che a prima vista parrebbe la 
più adatta residenza della sezzone pratica è Chioggia; ma a parte che 
i pescatori chioggioti sono quasi tutto l’anno lontani dalle case loro, essi 
esercitano quasi esclusivamente la pesca di mare, mentre la Scuola 
deve occuparsi pure dei pescatori di laguna e d’aqua dolce. Del resto 


63 


la cattedra ambulante d’agricoltura ha molto opportunamente la sua 
sede a Venezia, benchè Venezia non sia il luogo più adatto a espe- 
rimenti agricoli. 

Quanto all'ordinamento della Scuola, dovrebbe corrispondere alle 
idee a cui s’informa il programma, e allo scopo tutto particolare pel 
quale si desidera instituirla. La sezione pratica, ad esempio, oltre alle 
lezioni da tenersi nei vari centri pescherecci, dovrebbe comprendere 
dei brevi corsi speciali, da tenersi nella sede della Scuola nelle epoche 
più opportune, per una determinata classe di pescatori, per gl’inse- 
gnanti elementari dei paesi lagunari e marittimi, per possidenti e in- 
dustriali, così da promuovere un movimento fecondo di idee e di ini 
ziative nuove atte a richiamare attivittà produttrici e capitali verso 
un’industria troppo e a torto negletta. D'altra parte la  sezzone-feoreco- 
pratica potrebbe dirigere un ramo del proprio insegnamento allo scopo 
determinato di concedere legali abilitazioni ai padroni di barche pe- 
schereccie che ora nessuna scuola prepara, per guidare le barche alla 
pesca illimitata secondo gli articoli 147-148 del Codice di M. M. 

Naturalmente per compensare il personale incaricato di recarsi 
nei vari paesi a tenere le lezioni e nello stesso tempo a studiare 
sempre meglio le condizioni di vita e di lavoro dei pescatori, per 
aprire la scuola stabile con le sue aule e il suo laboratori», per l’in- 
segnamento di essa, per il servizio, l'illuminazione ecc. occorrono 
spese non lievi. 

Ora la S. R. V., se ha potuto per un anno, pur di dare l’ esempio 
e di vedere iniziata l’instituzione, sacrificare un migliaio di lire, non 
potrebbe stanziare nel suo esiguo bilancio altre notevoli somme a 
questo scopo : di conseguenza noi confidiamo nell’ appoggio largo e 
illuminato del Governo, e in ispecie del Ministero dell’ I. P., della 
Agricoltura, della Marina, degli Esteri; confidiamo nei sussidi della 
Provincia e della Camera di Commercio di Venezia, dei Comuni di 
Venezia, di Chioggia, di Burano e degli altri paesi lagunari che hanno 
interesse a favorire il progressivo miglioramento delle industrie aqui- 
cole; e confidiamo pure nell’aiuto di quegli Enti morali della nostra 
città che hanno i mezzi e la generosa consuetudine di contribuire al- 
l’incremento di quelle iniziative le quali costituiscono, al pari della 
nostra, una forma più efficace e moderna della pubblica beneficenza. 

Venezia, dicembre 1898. 
Il Presidente Generale 
Co. L. SORMANI-MORETTI 


Il Presidente della Sezione Marittima li Presidente della Sezione d’aqua dolce 
Comm. A. PASCOLATO Comm. G. CANESTRINI 


. Il Relatore: D.r D. LEVI-MORENOS 


SOCIETÀ LOMBARDA 


Seduta deila Direzione Generale. — La Direzione Ge- 
nerale della Società Lombarda per la Pesca e l’ Aquicultura terrà 
nel giorno di Domenica 9 Aprile p. v. alle ore 13 1]? una seduta 
presso la Sede Sociale, per trattare il seguente 


Ordine del giorno 


pd 


. Approvazione del Verbale della Seduta precedente. 

. Deliberazione circa un Congresso Inter-Regionale di aquicol- 
tura, da tenersi a Venezia nella seconda metà del prossimo 
mese di Agosto. 

3. Scelta del giorno per la convocazione dell'Assemblea Generale 
ordinaria dei Soci, e compilazione del relativo Ordine del 
giorno. 

. Nomina del Relatore dell’Esercizio 1898-99. 

5. Comunicazioni della Presidenza. 


do 


sà 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


Ar Gosso in Chioggia 
Albergo Ristoratore Caffè e Birraria con Giardino 
VIA VITTORIO EMANUHILE! 


E PAS ASÎS ASA ASÈ ASARSAANDS ASI ANAS 


bj HOTEL D'ITALIE BAUER 


Restanrani Bauer - Griinwald 


GIULIO GRUÙNWALD Senior, Proprietario 


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IAPARIAIBZI DAI AMLI DALPMIMIPSAI DAI DALIA ZAZI 
Venezia 1899 — Tip., Nodari 


Pubblicità Lagunare - Venezia 


. 


DIRTI IG) ager > DI LS 


Venezia, 23 Marzo 1899 


Egregio ignore, 


Il 22 Aprile p.v. le Loro Maestà Umberto e Marghe- 
rita di Savoja inaugureranno a Venezia la Grande 

| Esposizione Internazionale d’Arte.. 

Questa festa mordiale coincide coll apertura della 
Stagione balneare al Rinomato Grande Stabilimento del Lido, 
ove ordinariamente nei 600 Camerini da Bagno afflui- 

| scono sopra le diecimila persone al giorno. 

In ogni Camerino del Lido e nel pontile dei giardini pub- 
blici per la Esposizione noi esporremo per comodo dei fore- 
i Stieri un Quadro di Alberghi raccomandati con solo due 
i Alberghi per ogni città e cioè uno di I. Ordine ed uno di 
2. Ordine. | 
1 Mentre abbiamo l'onore di fare a voi l'offerta per la 
: vostra città e pel vostro rango vi preghiamo risponderci 


È prontamente ritornando la unita Cartolina onorata della 
vostra firma. 


In attesa, con distinta stima vi salutiamo. 


L’ Amministratore 


i VT 


PUBBLICITÀ LAGUNARE © 


CASA EDITRICE PER PUBBLICAZIONI UF FICIALI 
E DI RECLAME INTERNAZIONALE 
più volte Premiata, Encomiata dal R. Governo, dalle Camere di Comm., ecc 


| Capitale Sociale : Lire 150.000 


Direzione e Amministrazione: Venezia 
AGENZIE: Milano — Genova — Siena — Roma — Napoli — 
Palermo — Bologna — Torino — Parigi — Bruxelles — 
Vienna — Tunisi 


Jselusività: 

Indicatori Ufficiali della Società di. Nav. Gen. It.; del Lloyd Au- 
striaco ; — della R. U. S. A, Adria; - delle Società Topic e 
Rismondo ; dei Laghi Maggiore e di Garda. 

Affissione di quadri nei Pontoni e Vaporetti di Venezia; nel 


grande Stabilimento del Lido; nel Tramway Lido; nei pi. 
roscafi dell’ Adria ecc. ecc. 


Guida Commerciale Mangiarotti fondata nel 1865. 


Neptunia, organo della Società Regionale Veneta di Piscicoltura. . 


Distribuzione di placcati e quadri Réclame nei Principali Alber- 
ghi, Ristoratori e Stabilimenti d’Italia, Francia, Belgio, Au- 
stria, Ungheria, Tunisia, e Levante. 


Affissioni volanti e nei quadri permanenti in Italia 6 all’ Estero 
Forfait per grandi Industriali, Esposizioni, ecc. 


Dagli Albergatori si accettano in parte di pagamento Coupons 
d'Hotels e Restaurant. 


+ 


Straordinarie facilitazioni - Preventivi gratis per qualunque genere > 


dl réclame sia di inserzioni che d' affissione 


Pronta esecuzione di cliché in genere riprodotti da disegni e fo- 
tografie. 


Prima di fare qualunque réclame rivolgersi alla 


Pubblicità Lagunare - Venezia 


EI RI III 


SET |< ie 1) p' | geni 


CT QUE 17 1890 
Volume XIV“ LRL.GGl 
N 


(Serie Notarisia-Neptunia) 


pi n 15 APRILE 189 


e | 


i 
T T 
RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 
MARINA - FLUVIALE - LACUSTRE 
Premiata con medaglia d’oro 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL'ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI- MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 
ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 
Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — (0- 
mitato Filonautico e Peschereccio -— Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
duzione Aquicola. 
SOMMARIO 
Kred. — La farina di carne d’ America per l’ alimentazione della trota. 
C 2: Notizie e Varietà 


n 


Eted. — La produzione delle perle artificiali - L' allevamento del rombo coll’ alimentazione arti- 
ficiale - Canale tra il Danubio e 1° Adriatico - Ripopolamento delle aque del Lago di Como - 
La pesca al Canadà - Immissione di trote - Pesca miracolosa nel Po - Notizie sull’ ostrei- 
cultura di Arcachon - Commissione belga per le pesche marittime - Scuole di Pesca in 
Portogallo - Ricerche oceanografiche alle isole Lofoten nell’ interesse della pesca - Man- 
canzanza di pescatori francesi nell’Algeria - Proventi delle grandi pesche. 


Società di Pesca ed Aquicultura 
Società Eegionale Veneta. —. Verbale della Seduta del Consiglio d’ Amministrazione 
del 29 Gennaio 1899. 


i 4; (mn ai p; {F;I/ITYVYY 
DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE DELLA « NEPTUNIA » S. STEFANO 2805 — VENEZIA 
Prezzo d’ abbonamerto annuo 
alla Neptunia sola L. 122 — coi supplementi L. 2O 


Gli abbonamenti decorrono sempre dal Gennaio e quando non sono disdetti s’ intendono 
: Pai tacitamente rinnovati. 


INSERZIONI: Concessionaria Esclusiva 
Premiata Pubblicità Lagunare in Venezia 


Milano — Genova — Siena — Roma — Napoli — Palermo — Bologna 
x Parigi — Bruxelles — Vienna — Tunisi 


_ Vedi Copertine interne!! 


; 
È 


eusaca AESIETTIA 


Pareri della Stampa 


Dal Popolo Romano del 13 Aprile 1899, N. 102. 


A Genova per le feste di S. Giovanni Battista vi 
sarà pure un concorso di pubblicità — ossia di tutti i 
mezzi di réclame inventati, adottati o escogitati fino 
ad oggi. 

Dopo aver visto, quest'oggi, la nuova edizione del- 
l’ Indicatore Generale della Navigazione Italiana, noi 
non concorriamo più poichè ci pare difficile che nel ge- 


nere Albums di pubblicità sì possa riuscire ad un lavoro, 


che per compilazione, pregio tipografico e importanza - 


commerciale, sia così splendido. 

Quando l’anno scorso la premiata Pubblicità lagu- 
nare di Venezia compilò per la prima volta questo Album, 
quasi tutti i giornali, compreso il nostro, le Camere di 
Commercio, i Ministeri competenti e molti noti industriali 
non furono avari di lodi e di incoraggiamento. 

Ma l’edizione nuova del 1899 è sotto tutti 1 rapporti 
assal superiore alla precedente. Splendide infatti sono le 
molte centinaia di vignette illustrative per l’Italia e per 
l’estero,| infinite e ben disposte le notizie di vero interesse 
che rendono utilissima tale pubblicazione non solo al viag- 
giatore, ma bensì al commerciante e all’industriale, che 


vi trova le maggiori informazioni circa lo sviluppo delle 


relative aziende. Geniali la scelta e la disposizione delle 
materie. 
L’ Indicatore contiene anche una guida ben fatta ed 


egregiamente illustrata della Tunisia, molte notizie rela-. 


tive alle nostre ferrovie del Mediterraneo, alle francesi, 
austriache, greche, ecc. ecc. : tutte le notizie relative alle 
altre principali Società di Navigazione dell’estero. 

Se poi si tien conto che vi sono intercalate circa 
5000 réclames, che hanno il vantaggio della permanenza, 
si capirà facilmente quanto sia pregevole questa pubbli- 
cazione, che fa veramente onore alla Casa editrice, la 


quale ha corrisposto in modo più che degno alla fiducia 


della nostra maggior Società di Navigazione. 

Noi non siamo giurati pel concorso di Genova; ma, 
senza vedere il resto. riteniamo che l’ Album della Pub- 
blicità lagunare di Venezia, che è ‘pure concessionaria 
degli albums pei laghi Maggiore e di Garda, sarà giu- 
dicato superiore a tutte le pubblicazioni di questo genere, 
apparse finora in Italia. 


NEFPFUNIA 


ANNO XIV 7 15 APRILE 1899 


LA FARINA DI CARNE D'AMERICA 


per l’alimentazione della trota. 


Quasi tutti i piscicultori che si occupano dell’ allevamento 
della trota utilizzano la carne di cavallo per l'alimentazione del 
loro pesce, poichè è il nutrimento generalmente più economico 
che si possa impiegare. Bisogna però che questo nutrimento non 
costi più di 10 a 15 centesimi il chilogramma. Comprata più 
cara essa non lascia più all’allevatore che un beneficio insuffi- 
ciente sulla vendita del pesce, di cui il prezzo, di produzione è 
troppo elevato. 

Ora, in seguito ai progressi dell’ippefagia, i cascami della 
carne di cavallo costano 20 e 25 centesimi il chilogramma ; in 
conseguenza di questo prezzo troppo alto pel piscicultore, il si- 
gnor Raverel-Wattel, distinto direttore della stazione aquicola 
del Nîd de Verdier, è stato obbligato di cercare un modo di ali- 
mentazione meno oneroso. 

Dopo alcune prove infruttuose, egli ha ottenuto dei buoni ri- 
sultati colla polvere di carne secca, di cui gli elementi sono forniti 
dall’industria della preparazione degli estratti di carne d'America, 
ma questa non può essere impiegata in natura e bisogna farle 
subire una preparazione speciale. 

La vigilia, o meglio ancora l’ antivigilia del giorno nel 
quale deve essere impiegata, si mollifica la polvere di carne ba- 
gnandola in un recipiente qualunque nel quale si pone circa lo 
stesso peso di aqua bollente; poi si lascia assorbire e gonfiare 
durante le 24 ore. Questo tempo basta generalmente per per- 
mettere alla polvere di carne di assorbire la totalità dell’ aqua 
e rammollirsi completamente, perdendo al tatto l’ impressione 
secca e granulosa ch’ essa aveva prima e che la farebbe rifiutare 
al pesce. Vi si aggiunge allora, poco a poco, della farina di se- 
conda qualità, nella proporzione del 50 0po, bagnandola di nuovo 


66 


con abbastanza aqua per ottenere, dopo un impastamento energico 
una pasta spessa, tenace che, divisa in piccoli pezzi e gettata nel- 
l’aqua, non si disgrega che molto lentamente. È in questo stato 
che noi la distribuiamo al pesce. 

Ma questa precauzione non è indispensabile, abituandosi le 
trote colla più grande facilità alla pasta di farina di carne di 
cui l’impiego mi sembra, per conseguenza, poter essere consi- 
gliato ovunque la carne di cavallo raggiunge un prezzo troppo 
elevato, o non può essere tenuta che difficilmente. 

Questa è una risorsa che l'industria piscicola non potrebbe 
disdegnare. 


Debbo aggiungere che la composizione della pasta può va- 


riare in limiti abbastanza vasti. Quando. vi si fa entrare del 
sangue di macello, si può aumentare di molto la proporzione di 
farina di grano e mettere per esempio: 1 parte (in peso) di sangue, 
1 parte di polvere di carne e 4 o 5 parti di farina di grano. lI 
sangue costando niente, per così dire, e il prezzo della farina di 
seconda qualità non sorpassando generalmente 1g lire il quintale, 
si arriva a preparare una pasta che costa tutto al più 10 o 11 
centesimi il chilogramma. 

Si può, con questa pasta, confezionare delle gallette che si 
fanno seccare, sia esponendole all’ aria, sia mettendole alcuni 
minuti in un forno tiepido, e che possono in seguito conservarsi 
per parecchi giorni, attendendo il momento dell’ impiego. Rotte 
in piccoli pezzi, queste gallette, si distribuiscono facilmente, e le 
trote vanno benissimo a cercare al fondo dell’ aqua quei pezzi 
che, non essendo presi da esse durante, la distribuzione, cadono 
al fondo dei bacini. 

La polvere di carne è anche una risorsa eccellente per la 
nutrizione dei piccoli Salmonidi, Trote comuni, Trote arcobaleno, 
Salmo fontinatis, Salmoni di California che accettano perfetta- 
mente questo prodotto nello stato in cui lo si trova in commercio. 
Ma è preferibile, sopratutto per i giovani avannotti, di rammollire 
la polvere bagnandola un giorno o due prima, come abbiamo già 
detto. La farina di carne comune, a 28 lire il quintale, essendo 
talvolta un po’ grossa, non è inutile, quando si destina questo 
prodotto al pesce giovanissimo, d’ impiegare la qualità detta ta- 
migiata che non costa che 2 lire di più e che, per la sua finezza, 
conviene meglio per questo impiego. 

Quando noi impieghiamo questa polvere di carne per gli 
‘avannotti, ci conviene farla gonfiare di tanta aqua quanto pesa e 


67 


d' imbeverla nel sangue di macello, che le dà un. color. bruno 
Tossastro. 

Quando la si prepara qualche tempo prima, per esempio un 
giorno avanti di adoperarla, questa pasta acquista maggior con- 
sistenza, e non si scioglie nell’aqua. — Noi vi aggiungiamo 
generalmente, quando la s'impasta, cirea il 50[ di sal marino. In 
conseguenza del prezzo poco elevato della carne (28 lire il quint.) 
e della forte proporzione di umidità (circa il 150 0[o del suo peso) 
che questa polvere riprende quando la sì bagna, il DEGZIO di costo 
“ della pasta non supera i 12 o 13 centesimi il kg. Tale prepara- 
zione è dunque economica — Essa presenta inoltre il vantaggio 
che l’ allevatore non mancherà mai di nutrimento pel suo pesce, 
poichè la detta polvere, conservandosi benissimo, quando è tenuta 
asciutta, permette di avere costantemente a mano un approvi- 
gionamento di ricerca. 

Si comprende che la pasta di polvere di carne non potrebbe 
sostituire unicamente la carne di cavallo pel nutrimento della 
trota. — Si deve abituare il pesce a questa pasta, che s’ intro- 
duce gradatamente nella sua alimentazione a piccole dosi, mi- 
schiate alle razioni giornaliere di carne di cavallo, dosi che sì 
aumentano poco a poco fino alla sostituzione completa. 

Il miscuglio è tanto più necessario in principio, che il colore 
biancastro della pasta, molto differente di quello della carne a 
prima vista, tende naturalmente ad allontanarne il pesce. (1). 


NO IFIZIE È E i VARIBTÀ 


LA PRODUZIONE DELLE PERLE ARTIFICIALI. — Da 


molto tempo si fecero tentativi per produrre delle perle dalle conchi- 
glie d’acqua dolce. 

Il sig. Boufan ha pensato che si potrebbero far nascere perle 
dalle conchiglie marine, e specialmente da quelle dei gasteropodi. 
Molti di questi animali infatti. presentano una madreperla che sembra 
suscettibile, deponendosi in strati circolari, di dare l’orzente ricercato. 
Percio il sig. Boutan prese degli 272/045, molluschi che abbondano nei 
fondi rocciosi della Manica ove raggiungono considerevoli dimensioni, 
ed egli fece su questi animali diversi tentativi consistenti nel forare la 
conchiglia sia all’interno che all’esterno e coll’introdurre nel foro, 


(1) Dal Bulletin de la Société Centrale d’ Aquiculture et de Pèche N. 3-4 
Tome X 1893. 


08 


così praticato, una piccola perla di madreperla, corpo straniero, irritante 
che doveva ricoprirsi di madreperla di nuova formazione secondo un 
processo di cicatrizzazione naturale. 

Nella maggior parte di questi tentativi le perle così ottenute non 
erano sufficentemente staccate dalla conchiglia. Alcune tuttavia ven- 
nero in modo soddisfacente. Ben inteso queste perle provocafe, pur 
avendo la stessa costituzione chimica delle perle naturali, non hanno 
tuttavia l’orientazione unica degli strati di quest'ultime, giacchè l’orien- 
tazione degli strati di nuova formazione differisce da quella degli strati 
del nucleo straniero. Queste esperienze sono molto interessanti dal 
punto di vista scientifico. Dal punto di vista industriale esse saranno 
piuttosto dannose. La perla non è un oggetto così aggradevole al- 
l’occhio da poter contare sulla sua democratizzazione ; e quando la 
nuova vera perla sarà prodotta a volontà, l’antica perderà ogni suo 
valore. Attendendo ciò, la perla legittima verrà ugualmente a soffrire 
nel suo valore per il dubbio che si avrà oramai sulla sua autenticità. 


L'ALLEVAMENTO DEL ROMBO COLL’ALIMENTA- 
ZIONE ARTIFICIALE. — I signori /abre-Domergue et  Biétrix 
hanno pubblicato negli «Annales des Sciences naturelles» i risultati delle 
loro ricerche sull’ alleva mento del r050 in domesticità. 

Questi due naturalisti, indecisi ancora sul valore della piscicul- 
tura marina e del ripopolamento del mare a mezzo dei metodi di fe- 
condazione artificiale, si sono occupati di ricercare se i pesci, ed in 
particolar modo quelli che hanno un maggior valore commerciale, non 
possono essere allevati in sfabu/lazione e nutriti artificialmente. 

Essi hanno constatato, per quanto riguarda il r0750, che |’ alle- 
vamento ne è tanto più difficile, quanto più sono adulti gli individui 
che si prendono ad allevare. 

A rombi dai 12 ai 18 centimetri sì riesce assai facilmente a far 
prendere l’alimentazione artificiale, ci vorrà circa un mese. 

Con pesci più adulti aventi 4o e 60 centimetri l’affare è diverso ; 
se ne perdono il 60 0/0 prima di averli acclimatati alla prigionia ed 
al nuovo regime di vita. 

Gli individui giovani hanno un’accrescimento molto rapido ; cinque 
rombi da 8 a 109 centimetri di lunghezza del peso complessivo di 9I 
grammi, sono cresciuti in sette mesi al peso complessivo di 546 
grammi e altri 12 707,07 del peso di 700 grammi, aventi 12 172 a 16 172 
centimetri di lunghezza, in tre mesi e mezzo hanno acquistato il peso 
di chilogr. 1,900. 


CANALE TRA IL DANUBIO E L’ ADRIATICO, Il co- 
lonnello dei pionieri austriaci, Carlo Schnerch, ha elaborato un 


697 


progetto completo per un Canale che congiungerebbe il Danubio 
con l Adriatico. 

Se poi si costruisse un Canale tra il Danubio e l Oder, pure 
progettato dallo Schnerch, l’ Adriatico sarebbe congiunto diret- 
tamente con il Mar Baltico. 

Il Canale passerebbe per Steinamanger e Kanisza, si giove- 

rebbe del corso della Sava e del suo affluente la Kulpa, attraver- 
serebbe il Carso nel punto più stretto, passandovi sotto per mezzo 
d’un /uzzel per circa trentotto chilometri, e sboccherebbe presso 
Fiume. 
RIPOPOLAMENTO DELLE AQUE DEL LAGO DI 
COMO, A Fiumelatte, per cura della Sezione Lariana della So- 
Gietà Lombarda per la pesca, veniva immesso nel lago un milione 
dì avannotti di Coregonus schinzi elveticus (lavare) allevati nell’incu- 
batoio della Villa Capuana sotto la personale direzione del cav. 
Burguieres. Per conto del Governo poi era stato immesso altro 
milione della stessa specie, pochi anni sono ignota all'Italia, ed oggi 
splendidamente attecchita nelle aque del Lario. 

LA PESCA AL CANADÀ, — Nel Canada, la pesca è or- 
ganizzata come una vera impresa di speculazi obe e se ne l'icava 
perciò un prodotto anuuo di circa 20 milioni di dollari sopra una 
zona manttima di 1500 miglia quadrate. 

La flotta di pesca ha un valore di 3,150,000 dollari e 1l ca- 
pitale che vi s'impiega e di 9,800,000 dollari. 

ll salmone è il prodotto più importante per 4 milioni di dol- 
lari e l’arringa per 3 milioni. 

IMMISSIONE DI TROTE., — Ci servono da Peschiera in data 
29 Marzo © L’aluro giorno, nel canale interno di Peschiera, ad opera 
del signor G. Bettoni, direttore della R. Stazione di pisciculura 
di Brescìa, si procedette alla semina di 150 mila avannotti di ‘7/4 
lacustris, proveniente dal locale stabilimento di pisciculvra. 

È la seconda immissione che si opera nell'attuale stagione 
ittiogenica: a giorni si farà un ultima semina di 150 mila avan- 
notti. c 

PESCA MIRACOLOSA NEL PO, — ll giorno 29 marzo 
in territorio di Albarone, frazione di Chignolo Po, si fece una 
grande pesca in un bacino che da 10 anni circa era riservato e 
cinvato e nel quale, al principio di quell’epoca, erano stati im- 
messi a cura del proprietario, signor Rossi Eduardo, due quintali 
di piccoli pesci fra tinche e carpani. 

Moltissima gente, da ogni paese dei dintorni, accorse allo 


70 


spettacolo presso le sponde del bacino, reso quasi asciutto da 
una motrice con pompa centrifuga. Si prevede che ai 20 quintali 
di pesce finora raccolti se ne possano aggiungere altri 20 quintali. 

NOTIZIE SULL’ OSTREICULTURA DI ARCACHON,. — 
L’ Avenir d° Arcachon del 19 Marzo ha diverse interessanti notizie sul 
movimento ostreicolo ad Arcachon. 

La campagna ostreicola d’ordinario incomincia il I settembre e fi- 
nisce il 15 maggio. Gli ostricultori, stimando che questa prescrizione 
favorisca eccessivamente lo sfruttamento dell’intero stock. d’ ostriche, 
hanno fatto domanda al Ministero della Marina perchè la campagna 
ostreicola finisca al 30 aprile. 

COMMISSIONE BELGA PER LE PESCHE MARIT= 
TIME. — Con R. Decreto fu istituito nel Belgio una Commissione 
per le pesche marittime. Questa Commissione dipende dal Ministero 
dell’industria e lavoro, ha carattere consultivo ed i membri sono di 
nomina regia. Essa riferisce sulle domande presentate al Ministro e 
che hanno per oggetto : 

I. La pesca d’alto mare e le industrie che ne derivano. 

II. L’insegnamento professionale delle pesche. 

III. L’applicazione delle leggi sulle associazioni all’esercizio della 
pesca. 


T membri di questa commissione, che non siano impiegati, hanno . 


una medaglia di presenza di L. 10. 

La commissione è così composta : 

Presidente: Un armatore. — Vice-Presidente: Un industriale. — 
Segretario : Un impiegato. 
Membri: Qualtro impiegati dello. Stato, un impiegato comunale, due 
armatori. 

SCUOLE DI PESCA IN PORTOGALLO, — Il Seculo del 
16 marzo ha un articolo del signor Baldaque da Silva che reclama la 
creazione di scuole professionali per la pesca marittima nel Por- 
togallo. 

RICERCHE OCEANOGRAFICHE ALLE ISOLE LOFO= 
TEN NELL’INTERESSE DELLA PESCA, — Il Dott. Nord. 


gaard, vice direttore della Stazione biologica di Bergen, fu incaricato 
dal suo governo di ricercare la salsedine, la profondità e gli altri dati 


oceanografici che interessano la regione dalle Lofoten a Vesteraalen.. 


Contemporaneamente il Nordgaard dovrà eseguire una inchiesta sulle 
pesche praticate in quei paraggi. 

Il governo ha a posto disposizione dello scienziato un bastimento 
a vapore. 


TA 


MANCANZA DI PESCATORI FRANCESI NELL’AL- . 
GERIA,. — Diversi armatori di bilancelle da pesca del porto di Bona 
hanno indirizzato al contrammiraglio comandante la marina di Algeri 
una petizione per ottenere il permesso di comporre l’ equipaggio con 
almeno una metà di pescatori stranieri (leggi quasi tutto italiani). 

Gli armatori francesi dell’ Algeria giustificano la loro domanda col 
fatto che non arrivano ad avere un numero sufficiente di marinai pe- 
scatori francesi o naturalizzati francesi e che del resto questi hanno 
pretese superiori a quelle dei pescatori stranieri. Gli armatori aggiun- 
gono che da qualche tempo la pesca soffre per questa condizione di 
cose, e che il mercato di Bona è in deperimento. : 

PROVENTI DELLE GRANDI PESCHE, — Gli inglesi si 
ritrassero in 12 anni, solo dalla pesca dei cetacei, un prodotto di 350 
milioni di lire. Alla pesca erano adibite 700 barche. i 

Nel s.colo scorso gli Olandesi in 46 anni presero 33,000 balene 
per un valore di circa 400 milioni. 


Società di Pesca ed #quicultura 


SOCIETÀ REGIONALE VENETA 


Verbale della Seduta del Consi glio d’Amministruzione del 20) 
Gennaio 1899. 


Ordine del giorno 


1. Comunicazioni della Presidenza. 

2. Proposte per il primo Congresso Nazionale di Pesca ed Aqui- 
cultura. i 

3. Proposte per la continuazione ed incremento del Corso pratico 
di lezioni per i pescatori. 

4, Pratiche pel ricunero delle contribuzioni sociali arretrate. 

5. Rinnovazione dei contratti con le Cooperative di Lavoro fra 
pescatori. . 

6. Aumento di alcune voci del bilancio. 

7. Eventuali comunicazioni dei Consiglieri. 


La seduta è aperta alle ore 1 ‘| pom. Sono presenti i signori : 
Senatore L. Sormani-Moretti, Comm. A. Pascolato, Comm. G. Ca- 


rip) 


le 


nestrini, Comm. E. Penzo, Dott. D. Levi-Morenos, Dott. G. B. Vol- 


tolina, Prof. L. Meschinelli, Prof. R. F. Pellizzari, Ing. G. Bullo, - 


A. Damiani, Rag. P. Pasinetti, Dott. L. Levi, Co. Contin di Castel- 
seprio, Dott. A. Maggioni, M. Camuffo, ed ì signori Prof. G. G. Ber- 
nardi, e ing. A. Meloncini rappresentanti il Comitato Filonautico. 

Presiede il Presidente Generale Sen. Co. Sormani-Moretti il 
quale giustifica le assenze dei signori, Comm. G. Lucchini, Co. 
A. Comello e Dott. D. Maddalena. 

Il Segretario Generale dà lettura del verbale della seduta pre- 
cedente. È approvato. 


ARGOMENTO 1. — Nuove inscrizioni e dimissioni di 
soci. — Il Presidente Generale comunica l’inscrizione a soci dei si- 
gnori Co. Sforza della Torre, e Marangoni Enrico. Dà quindi let- 
tura delle lettere con le quali i signori Ing. Cav. Giustiniano 
Bullo e Prof. Giuseppe Nalato, in seguito alle pratiche delia 
Presidenza, ritirano le dimissioni e partecipa al Consiglio che 
i signori avv* Traiano Mozzoni e Dott. Fausto Oreffice insistono 
nelle dimissioni. 

Concessione del dirit0 esclusivo di pesca in alcuni 
tratti di corrente nella provincia di Vicenza. — Il Pre- 
sidente Generale comunica che la Presidenza ha sollecitato risposta 
dal Ministero di Agricoltura Ind. e Comm. e da lettura di una 
lettera con la quale il Ministero stesso avverte che non si 
ritiene ancora autorizzato a far concessioni zz0ve di diritti di pesca 
riservata, perchè è ancora su0-jud:ce la questione se ne abbia fa- 
coltà. 

Antecipazione della pesca del pesce novello. — Il 
Presidente Generale dà lettura di una lettera della Cooperativa .di 
lavoro e produzione fra pescatori di Venezia, con la quale si prega 
la Presidenza della Società R. V.a voler interessarsi presso la lo- 
cale Capitaneria di porto allo scopo di ottenere che la pesca del 
novellame da semina abbia ad aver principio col I. del mese di 
Marzo. 

ll Consiglio, su proposta dei Consiglieri Penzo e Voltolina, in- 
carica la Presidenza a farpresente alla Capitaneria di porto che, 
a seconda delle condizioni climatologiche della stagione, potrebbe 
toruar utile anticipare di qualche tempo la pesca del pesce no- 
vello. 

Nuovo sistema di chiusura automatica a molinelli 


73 


per Valli salse da pesca. — (Invenzione del conte Domenico 
di Velo). — Il residente Generale comunica al Consiglio che la 
Presidenza ha nominato una Commissione composta dai signori 
Comm. Prof. G. Canestrini, Ing. Poliuto Bonivento, Dott. G. B. Vol- 
tolina, Ing. Cav. G. Bullo, Dott. D. Levi-Morenos con l'incarico 
di visitare il sistema di chiusura anzidetto nella Valle .Serraglza 
e di riferire in proposito alla Presidenza stessa. 

A tale visita, che erasi fissata pel giorno 25 Novembre p. p. 
la Presidenza si è fatto premura di invitare, in seguito a gentile 
concessione del Co. Domenico di Velo, anche tutti i proprietari 
di valle e vallicultori. 

Il sig. Carlo Walther, socio del Comitato Filonautico e Pe- 
schereccio, aveva messo gentilmente a disposizione della Società 
la propria lancia a vapore. 

Ma per impreviste circostanze si dovette rimandare il sopra- 
luogo alla fine di febbraio o ai primi giorni di marzo e si co- 
glierà occasione per visitare, in seguito a cortese invito del  si- 
gnor Antonio Voltolina fu Pasquale, la Valle Millecampi ove tro- 
vasi applicato un nuovo sistema di rete metallica 22 dareza per il 
flusso e riflusso dell’aqua in valle per prevenire le disgrazie 
causate dalle alte maree. 


Missione in Germania del Prof. D. Levi-Morenos per 
istudiare il commercio ed i nuovi sistemi di trasporto 
del pesce in Germania. — Il Presidente comunica che in se- 
guito alle pratiche fatte dal comm. A. Pascolato presso la Dire- 
zione delle ferrovie Rete Adriatica, venne accordato al prof. D. 
Levi-Morenos, Segretario Generale della Società nostra, un sussidio 
di marchi 400 per recarsi a studiare in Germania i nuovi metodi 
di trasporto del pesce e la possibilità di importarvi il pesce dai 
nostri mari. Altre pratiche vennero iniziate per questa missione 
colla Camera di Commercio di Venezia, ma sino ad ora senza al- 
cun esito. Il prof. D. Levi-Morenos, che aveva divisato partire 


nello scorso ottobre, dovette rinviare l'adempimento dell’incarico 
avuto. 


Modificazioni al Regolamento Suciale. — Il Presidente 
Generale fa presente al Consiglio che in seguito alle modificazioni 
apportate allo Statuto sociale nell'assemblea generale 26 maggio 
1896, sarebbe necessario rivedere anch? il Regolamento per re- 
golare più nettamente il funzionamento ed i rapporti delle Se- 
zioni e Comitati. 


Propone al Consiglio la nomina di apposita Commissione la 
quale dovrà riferire al Consiglio stesso nella prossima seduta. 

Vengono nominati: a Presidente della Commissione il Senatore 
G. Lucchini ed a Membri il Prof. L. Meschinelli Segretario del 
Comitato Provinciale Vicentino, il Prof. G. G. Bernardi, Direttore 
del Comitato Filonautico, il Segretario Generale Prof. D. Levi- 
Morenos, il Cassiere R. Damiani ed il Ragioniere-Economo M. 
Camuffo. 


ARGOMENTO 2. — Il Presidente Generale, dà comunicazione 
delle pratiche fatte per tenere in occasione della III Esposizione 
Internazionale di Belle Arti, il I. Congresso nazionale di Pesca ed 
Aquicultura. Ricorda che il Consiglio nostro aveva già approvato 
di promuovere, in unione alla consorella Società Lombarda, il 
Congresso nell’occasione dell’ Esposizione di Torino. 

Ricorda che per molteplici circostanze, ma specialmente per 
le difficoltà di organizzare un congresso là dove non vi era la 
sede di una delle Società, il congresso stesso non si poté più 
indire. 

Venne quindi fra le Presidenze delle due Società deliberato, 
salvo approvazione dei rispettivi Consigli, di indire il Congresso 
in Venezia per quelle molteplici opportunità che ora è superfluo 
ricordare. 

Canestrini si dichiara contrario all’ idea di un Congresso 
Nazionale di Pesca ed Aquicultura da tenersi in Venezia. Accettò 
o meglio subì, che si promuovesse quando si trattava di tenerlo 
a Torino, fra diecine e diecine di congressi poichè questo nostro 
sarebbe passato inosservato 

Presidente —- Sarebbe stato un danno. 

Canestrini — No, un vantaggio, perchè noi in Italia non siamo 
preparati ad un congresso. Non esistono aquicultori. Come si può 
fare un congresso in queste condizioni ? 

Levi-Morenos — Ritiene troppo pessimista la conclusione alla 
quale viene il su» illustre maestro; che vi sieno pochi studiosi 
di pesca ed aquicultura d’accordo, ma che non ve ne sieno punto, 
non lo crele. Esiste almeno una Commissione Superiore Consul- 
tiva di pesca, esistono le Commiss'oni Compartimentali di pesca, 
esistono due Stazioni governalive di piscicultura, e quella provin- 
ciale di Belluno e gli incubatori delle Società Lombarda e Ve- 
neta, esistono due giornali di pesca ed aquicultura, possibile che 
proprio manchino totalmente gli elementi per un congresso ? se 
siamo in pochi ragione di più per contarci, conoscerci, ravvici- 


. 


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75 


narci e richiamare altre attività alla giusta considerazione degli 
interessi che difendiamo. 

Pascolato — Non è la deficenza di specialisti che deve spa- 
ventarci. Bastano pochi e scelti, aì quali noi, profani, potremo 
fare coro. Quello che importa è che i pochi e buoni ci sieno. 
Spetta agli organizzatori accertarsene. 

Sormani-Moretti — Insiste sulla utilità del congresso. 

Su proposta del comm. Pascolato e del prof. D. Levi-Morenos, 
in relazione all’espresso voto del Comm. Canestrini, si deferisce al 
Presidente Generale di studiare se è possibile trovare i relatori 
adatti ad un Congresso Nazionale prima di indire ufficialmente 
il Congresso stesso e di proporre eventualmente alla Società Lom- 
barda di tenere semplicemente un Convegro delle due Società, un Con- 
gresso Inter-Regionale al quale invitare gli studiosi di pesca ed 
aquicultura e gli interessati a queste industrie. 

ARGOMENTO 3. — Presidente Generale. — Dà comunicazione 
delle pratiche fatte coi Ministeri dell’ Istruzione Pubblica, della 
Marina e dell’ Agricoltura per trasformare il Corso pratico di lezioni 
per i pescatori in una stabile scuola di pesca ed _aquicultura. 

Si ebbero buoni affidamenti‘; perciò, salvo approvazione da 
parte del Consiglio, si inizieranno pratiche cogli Enti locali. 

È approvato ad unanimità. 

ARGOMENTO 4. — Camuffo — comunica al Consiglio che la 
Commissione ha iniziate le pratiche pel ricupero delle contribu- 
zioni sociali arretrate e mette in evidenza le difficoltà che hanno 
ostacolato ed ostacolano tuttora il lavoro della Commissione, la- 
voro già di per sè stesso grave e delicato. 

Assicura che la Commissione esplicherà tutte le pratiche pos- 
sibili e presenterà nella prossima seduta una dettagliata rela- 
zione. 

Intanto si augura che il Regolamento Sociale sia presto ri- 
veduto, modificato e sottoposto all’ approvazione dell’ Assemblea 
Generale, affinchè per l'avvenire sieno legalmente determinati i 
doveri dei soci. 

ARGOMENTO 5. — Il Consiglio autorizza la Presidenza Ge- 
nerale a rinnovare i contratti di sub-affito delle fossate, fabbricati 
e terreni (avuti in concessione dal Ministero della Guerra) con 
le Cooperative di lavoro fra pescatori che presentano garanzia 
di solvibilità, ed a trattare eventualmente con privati cedendo gli 
enti suddetti al miglior offerente. 


ARGOMENTO 6, — Il Consiglo, su proposta della Presidenza 


76 


delibera le seguenti variazioni nel bilancio per l'esercizio 
1898-99. 


Maggiori spese Economie 
Spese postali e telegrafiche L. 80.— || Spese di trasferta LL. 2b=-> 
Spese di stampa » 90.— || Spese per illuminazione e 
Spese eventuali ed impre- servizio » 130, 
viste » 80.— || Spese per concessione aque 
pubbliche ece. » 40.— 
Spese di rappresentanza > 100.— 


ARGOMENTO 7. — Il Prof. L. Meschinelli riferisce sul lavoro 
fatto dal Comitato Provinciale Vicentino ( Vedi Neptunia fascicolo 1-2 
Anno 1899. 

p. Z/ Segretario Generale 
M. CAMUFFO 


enezia 29 Gennaio 1899. 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


Ar GoBsso in Chioggia 
Albergo Ristoratore Caffé e Birraria con Giardino 
VIA..VITTORIO EMANUESS 


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SIILISSYFARYA SIE 


FIST ASÈC AS AS AITASS AL ASAASI ASA 


o HOTEL D'ITALIE BAUER 


Restaurant Bauer - Griinwald 


GIULIO GRUNWALD Senior, Proprietario 


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Venezia 1899 — Tip. Nodari 


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Dal Fanfulla del 16 Apriîe 1899, N. 102. 


Abbiamo ricevuto l’ Indicatore generale della Navi- 
gazione generale italiana edito dalla pubblicità Lagunare 
di Venezia, col titolo di Album d’oro. 

I’anno passato, ricevendo la prima edizione 1398, 
lodando l’idea della pubblicazione e la scelta della Casa 
alla quale ne era stata affidata la concessione, pronosti- 
cavamo un avvenire tale quale si è realmente avverato. 

Infatti l’ edizione 1899 testè pubblicata e largamente 
diffusa è assai superiore alla prima, e sì rende molto utile 
al commerciante, all’industriale e al viaggiatore. 

La quantità e la scelta delle materie, la loro di- 
stribuzione, le splendide illustrazioni d’Italia e dell’ estero 
fanno dell’ [Indicatore g generale della Navigazione generale 
italiana una fra le più indovinate pubblicazioni con» 
generi. 


Dall Italia del 16 Aprile 1899, N. 12. 


L’anno scorso questa società compilava per la prima 
volta un a/0vm sotto il nome di Indicatore generale della 
Navigazione italiana. 

L’annunzio era promettente e bentosto fioccarono 
lodi e incoraggiamenti da Camere di commercio, da in- 
dustriali, giornali. 

Quest” anno essa ha messo fuori -un’ altra edizione del 
detto album, e noi che l’abbiamo vista ben comprendiamo 
le lodi che le prodigano tutti gli altri giornali compreso 
il Popolo Romano che dichiara fin d’ora di astenersi dal 
concorso di pubblicità che si terrà a Genova, data una 
così formidabile concorrente. 

Noi non sappiamo se il Popolo Romano faccia 
bene o no. 

Constatiamo però il fatto che ridonda tutto a van- 
taggio della Pubblicità lagunare di Venezia e le fa la 
maggiore delle réclame (nelle sue 5000 rèclame). 


x 


PUBBLICITÀ LAGUNARR 


CASA EDITRICE PER*PUBBLICAZIONI UFFICIATI 
E DI RÉCLAME INTERNAZIONALE 


più volte Premiata, Encomiata dal R. Governo, dalle Camere di Comm., ecc. 


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Palermo — Bologna — Torino — Parigi — Bruxelles — 
Vienna — Tunisi 


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Indicatori Ufficiali della Società di Nav. Gen. It.; del Lloyd Au- 
striaco ; — della R. U. S. A, Adria; - delle Società Topic e 
Rismondo ; dei Laghi Maggiore e di Garda. 

Affissione di quadri nei Pontoni e Vaporetti di Venezia; nel 
grande Stabilimento del Lido; nel Tramway Lido; nei pi- 
roscafi dell’ Adria ecc. ecc. 

Guida Commerciale Mangiarotti fondata nel 1865. 

Neptunia, organo della Società Regionale Veneta di Piscicoltura. 

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ghi, Ristoratori e Stabilimenti d’Italia, den Belgio, Au- 
stria, Ungheria, Tunisia, e Levante. 


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(Serie Notarisia-Neptunia) Da LI L N. 8 SPAN sar 30 APRILE 1899 


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RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


MARINA - FLUVIALE - LACUSTRE 
Premiata con medaglia d’oro 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL’ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI - MORENOS 


Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


ORGANO 


delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


mitato Filonautico e Peschereccio -— Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
duzione Aquicola. 


SOMIMA RIO 


NL. Baudouin. — La « Piscifactura marina » (in supplemento — puntata 7 — con due tavole il- 
tustrative). 


E La Motte. — Utilizzazione dei cascami dl pesce, 


D. Razza. — Modo di provvedere alla miseria del pescatore. 
Società di Pesca ed Aquicultura 
Società Regionale Veneta. — Lavoro del Comitato Provinciale Vicentino. 
Supplementi 


G. Grablovitz. — Tavole delle Maree per i porti di Venezia ed Ischia — II trimestre 899, 
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DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE DELLA « NEPTUNIA » S. STEFANO 2803 — VENEZIA 
Prezzo d’ abbonamento annuo 
alla Neptunia sola L. 12 — coi supplementi L. 20 


Gli abbonamenti decorrono sempre dal Gennaio e quando non sono disdetti s’ intendono 
tacitamente rinnovati, 


INSERZIONI: Concessionaria Esclusiva 
/ Premiata Pubblicità Lagunare in Venezia 


Milano — Genova — Siena — Roma -— Napoli — Palermo — Bologna 
Parigi — Bruxelles — Vienna — Tunisi 


- 


(esi 


Vedi copertine interne !! 


. non concorriamo più poichè ci pare difficile che nel genere Albums di pubblicità si possa riuscire ad 


73 


./) Ma l'edizione nuova del 1899 è sotto tutti i rapnorti assai superiore alla precedente. Splendide infati 


cAlbumy quasi tutti i giornali, compreso il nostro, le Camere di Commercio, i Ministeri competenti e 


TO TA VT culi, GI EAT 


Pareri della Stampa 


Dal Popolo Romano del 13 Aprile 1899, N. 102. "NOR 


A Genova per le feste di S. Giovanni Battista vi sarà pure un concorso di pubblicità — ossia di t 
i mezzi di réclame inventati, adottati o escogitati fino ad oggi. K 
Bopo aver visto, quest'oggi, la nuova edizione dell’Indicatore Generale della Navigazione Italiana, n 
lavoro, che per compilazione, pregio tipografico e importanza commerciale, sia così splendido. | 
Quando l’anno scorso la premiata /ubblicità lagunare di Venezia compilò per la prima volta quesi 
moli 
noti industriali non furono avari di lodi e di incoraggiamento. | “a 
sono le molte centinaia di vignette illustrative per l’Italia e per l’estero, infinite e ben disposte le notizi 
di vero interesse che rendono utilissima tale pubblicazione non solo al viaggiatore, ma bensì al commerciant 
e all’industriale, che vi trova le maggiori informazioni circa lo sviluppo delle relative aziende. Geniali 1 
scelta e la disposizione delle materie. - 8 
L'Indicatore contiene anche una guida hen fatta ed egregiamente illustrata della Tunisia, molte notizi@ 
relative alle nostre ferrovie del Mediterraneo, alle francesi, austriache, greche, ecc. ecc.: tutte le notiziof 
relative alle altre principali Società di Navigazione dell’estero. > 99 
Se poi si tien conto che vi sono intercalate circa 5000 réclames che hanno il vantaggio della permi 
nenza, si capirà facilmente quanto sia pregievole questa pubblicazione, che fa veramente onore alla Cas 
editrice, la quale ha corrisposto in modo più che degno alla ‘fiducia della nostra maggior Società di Navigazione 
Noi non siamo giurati pel concorso di Genova; ma, senza vedere il resto, riteniamo che 1° A/0um delli 
Pubblicità lagunare di Venezia, che è pure concessionaria degli albums pei laghi Maggiore e di Garda, sar: 


u 


giudicato superiore a tutte le pubblicazioni di questo genere, apparse finora in Italia. 


Dal Fanfulla del 16 Aprile 1899, N. 102. i i 
Abbiamo ricevuto l’Indicatore generale della Navigazione generale italiana edito dalla pubblicità La 
gunare di Venezia, col titolo di Album d’oro. À 
L’anno passato, ricevendo la prima edizione 1898, lodando l’idea della pubblicazione e la scelta dell 
Casa alla quale ne era stata affidata la concessione, pronosticavamo un avvenire tale quale si è realmente 
avverato. i A 
Infatti l'edizione 1899 testè pubblicata e largamente diffusa è assai superiore alla prima, e si rendef 
molto utile al commerciante, all’industriale e al viaggiatore. S| 
La quantità e la scelta delle materie, la loro distribuzione, le splendide illustrazioni d’Italia e del 
l’estero fanno dell’Indicatore generale della Navigazione generale italiana una fra le più indovinate pab 


blicazioni congeneri. Pt ; 


Dall'Italia del 16 Aprile 1899, N. 12. 


L’anno scorso questa Società compilava per la prima volta un album sotto il nome di Indicatore gene 
rale della Navigazione italiana. È 
L’annunzio era promettente e bantosto fioccarono lodi e incoraggiamenti da Camere di commercio, da in 
dustriali, giornali. su 
Quest'anno essa ha mess fuori un’altra edizione del detto @/0um, e noi che l’abbiamo vista ben com 
prendiamo le lodi che le prodigano tutti gli altri giornali compreso il Popolo Romano che dichiara fina 
d’ora di astenersi dal concorso di pubblicità che si terrà a Genova, data una così formidabile concorrente. 
Noi non sappiamo se il Popolo Fomano faccia bene o no. dc 
Constatiamo però il fatto che ridonda tutto. a vantaggio della Pubblicità lagunare di Venezia e le fi 
maggiore delle réclame (nelle sue 5000 réclame). n 


Ì 
| 


Dalla Perseveranza del 20 Aprile 1899. N. 14199. 


La premiata Pubblicità lagunare di Venezia pubblica anche quest'anno, e in un’edizione di gran lu LL 
superiore per lusso e copia d’informazioni a quella già così splendida del 1898, l’ZIndicatore della Navi 
zione Generale Italiana. Annunciando l’anno scorso la comparsa di questa pubblicazione, che veniva a_ col- 
mare una lacuna sentita da tutti quelli i quali, non avendo costante relazione d’affari colle regioni d’oltre 
mare, abbisognavano di esatte informazioni su questa o quella località, noi abbiamo già detto il. mag 
bene di essa, e ne abbiamo provata la pratica utilità. Oggi, anzichè ripaterci, ci limiteremo a constatare 
la copia delle indicazioni orarie si è di molto accresciuta, e che altrettanto potrebbe dirsi per ciò che ri- 
guardano le notizie geografiche, statistiche ed etnografiche, di alcane delle principali città dell'Universo. 

L’Album d’oro, così viene chiamato commercialmente, e a buon diritto, qnesto Indicatore generale ha 
intercalato nel testo circa 5000 réclames e molte centinaia di splendide vignette illustrative per l’Ital 
per l’estero in modo che ogni commerciante o industriale, anche pel pratico criterio con cui sono disp 
le materie, può subito trovare colla massima facilità, le maggiori informazioni circa lo sviluppo di qu 
azienda che lo riguarda più davvicino. i 

L'Indicatore contiene anche una guida ben fatta ed egregiamente illustrata della Tunisia, molte n 
relative alle nostre ferrovie del Mediterraneo, alle francesi, austriache, ecc., e tutte le notizie relativi 
altre principali Società di Navigazione dell’estero. 

Diremo per concludere, che, se l’Indicatore Generale è utilissimo ai viaggiatori in genere e a 
hanno bisogno di attingervi le più svariate informazioni, esso riesce veramente indispensabile per col 
in Italia curano l’esportazione all’estero dei nostri prodotti. i 


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Neptunia 1898 


Tavola delle maree per Venezia 


Aprile 1899 


Giorno Alta | Bassa Alta Bassa Giorno 
1| OR 45 308 14° 15 482 500 l 
2 LES 83 16 10 19 50 2 
3 240 10 20 io ie Za do 3 
4 4 20 i ZAINI 05 20 5 1et50 5 
5 WEGTIO lio ‘25 20005 ZA, 6 
6 SA Iot5 POSSO) So 7 
7 9 5 13550 DE: 30 3199 8 
8 9 45 15-25 A) SO) ao 0) 
9 10 20 lab 025 4 40 10 
10 PI=0 P@S25 22 50 glo 11 
11 K:95 16 55 23.20 5 40 li? 
12 I2015 17 25 23 40 olo 12 

sa l3. T2; DO 17-50 GE ‘5 6 50 14 
14 1995 iSezo 0) 40 de30 19 
15 14-35 1900 i vB (O, 815 16 
16 16:*5 L0S35 IR45 9 30 L7 
17 ls 5 PRRELS ST 10 40 18 
18 19 5 stor! SIE J2+95 19 
19 19 45 TAGS 7 40 13-15 20 

20 20r15 2 30 830 lSC55 21 
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22. ChreD Gazzo 9 40 1575 23 
23 bless 950 15 15 35 24 
R4 da: 0 4 20 1050 Kee 25 
pra: PRIA) 4 50 Tes25 16 40 26 
26 22 50 DE 25 dReto meo 2° 
Di 23. D 600::0 12 45 45: 28 
28 23 DD 6 35 1330 IS25 29 
CEE TE OE a 
30 0 25 7 IO 55 CS 19 20 30 


i 


In questo mese la più elevata fra le due alte maree quotidiane è quella 
compresa fra 21h e 1n; la più depressa fra le due basse quella fra 4h e 14h. 


Supplemento alla Neptunia 
Aprile 1899 


VI 


Tavola delle maree per Venezia 


Maggio 1899 


== do 


Giorno Alta Bassa 
1 ll om gh 5m 
2 270 9.25 
3 4.10 Tab 
4 VSS 0) 12.450 
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6 Le 3) 14500 
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9 dA 16 10 
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50 


Giorno 


Ju questo mese la più e evata fra le due alte maree quotidiane è quella 
compresa fra le 16% e le 24h; la più depressa tra le due basse quella fra 2h 108, 


VII 
Tavola delle maree per Venezia 
Giugno 1899 
Giorno Alta Bassa | Alta Bassa  |Giorno 
1 4h 10 Oh 45 | 17° 50m it 2 
2 6 30 ll 20 18 45 1 50 d 
d 8 15 12045 ISS 2 30 4 
4 dg 13 45 20,00 03, dio Ò 
Ò 9 50 14 35 20 50 DIS 6 
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10 12 40 1 702:05) PO BZO BUE ll 

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EI aglio 18 20 0-0 60:35 12 
25. 13 45 19-95 0830 1-0 13 
13 14 259 20: 0 TEO: RES 14 
14 1520 25 10%, 250) SIE5 15 
15 lo azzo 4 25 8_50 16 
16 0 20 Dia 10:30 17 
17; 120 00 150 18 
18 CASA 8 45 TOF0 19 
19 2 40 9 30 14 0 20 
20 So 10 10 14 55 21 
Zi] SENO 10 45 15 40 22 
de 4 25 bie25 Jo: 25 23 
25 O) ESCE O, Er 10 24 
24 595 2895 1 L7080319) 25 
25 6 10 St 18 45 26 
27 6 40 13 55 19 40 97 
28 va N, 14 50 205 28 
29 790 log40 {322 do 29 
30 8 530 16 45 0 30 30 


In questo mese la più elevata tra le due alte maree è quella compresa fra 
142 e 22h; la più depressa tra le due basse quelia fra 2h e 9h, 


VIN 


Tavola delle alte maree per Ischia 


2°. trimestre 1899 


Giorno 


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Aprile 
12h br) 24130 
0 35 13 10 
145 14 30 
3 15 16 0 
4 45 Krez0 
5 59 18 25 
6 50 19 10 
730 19 50 
8 10 20 30 
850 RICO 
99 21 45 
105 2.620 
10 40 29809 
11:25 23 50 
12 10 24 40 
0 40 ISARo 
1 40 14 15 
2 50 15 25 
4. 16 35 
DIO 17 35 
657150 18 20 
6 40 1 UE AIR, 
720 19 35 
7 59 20 10 
8 30 20 45 
9 5 21 20 
9 40 DIL4O 
10 20 22 45 
ll 5 23 30 
la 0 24 30 


Maggio 
Or 300 | 18h 
la, 14 
0 15 
4 20 17 
5 30 18 
6 25 18: 
MAO TOR 
7 50 20 
8 30 20 
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9 45 22 
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6 45 19 
029 19 
Seb 20 
8 45 0) 
9 30 21 
10 15 de: 
Taio) 26) 
11 50 24 
0 15 12 
115 13: 


Giugno 
201 a 
45 16 25 

0 17 30 

0 18 25 
45 19 10 
30 19 50 
10 20 30 
50 21 10 
30 21 45 

D 220 
45 23-10 
20 || 2840 

0 24 20 
20 12 40 

a) 15 30 

0 14 30 

0 15 35 
10 16 40 
15 17 40 
10 18 35 

0 19:25 
45 | 2010 
30 20 55 
20..| 240 

5. | 2229 
50. | 23.10, 
35 | -|29,09 
20 24 50 
50 15:20 
50 14 25 


NEPIUNIA 


ANNO XIV 8 30 APRILE 1899 


Utilizzazione dei cascami di pesce © 


Nel 1896 e 1897 sono comparsi sul Dalmatien, giornale che 
si occupa’ del miglioramento delle condizioni economiche della 
Dalmazia, alcuni articoli che dimostravano come fosse necessario 
di curarvi la concimazione dei terreni. Si proponevano all'uopo 
gli escrementi umani ed animali, le immondizie delle abitazioni 
e delle fabbriche, i cascami di qualunque qualità, p. es. quelli dei 
macelli, il fango fluviale e quello degli stagni, la polvere di torba 
mescolata agli escrementi, e tutte le materie organiche marine, 
come pure il fango di mare purificato col sale e con leghe di 
cloruro. 

Le sostanze organiche marine sono diverse, quali l’ alega o 
zostera marina, altre piante marine, i cascami di ogni specie di 
pesce, i frutti o prodotti marini quali granchi, spongali, conchi- 
glie e frantumi di polipai ecc. 

Oltre al prof Gian Domenico Nardo, che in proposito aveva 
scritto fin dal 1835, anche il nostro prof. Adolfo Stossich aveva, 
nel 1887, pubblicato sul giornale L’ amico dei campi un notevole 
articolo sul concime dei pesci e sulla utilizzazione dei prodotti di 
mare. E nella nostra Rivista, fu circa due anni or sono, pubbli- 
cato un lavoro pregievolissimo del chimico signor dottor Giulio 
Morpurgo di Trieste che spiegava un suo metodo per la fabbri- 
cazione del concime di pesce, e che già nel 1891 aveva proposto 
di confezionare chimicamente. Se non andiamo errati, il signor 
Morpurgo fu per ciò premiato dalla nostra Società di pesca e pi- 
scicultura marina. 

Nell'ottobre del 1896 il suddetto giornale Dalmatien ripro- 
duceva una lettera del Consolato generale Austro-Ungarico di 


(') Dal Periodico La Rivista Rassegna di Marina Mercantile e di Pesca (Trieste 
Anno XVI N, 3). 


+ SA 


78 x 


Tromsò che riferiva sulle quattro fabbriche di concime di pesce 
esistenti in Norvegia ed in ispecialità su quella di Wadsde, man- 
dando anche campioni. 

Lo stesso giornale accennava anche che il signor Morpurgo 
era entrato in relazione con qualche negoziante dalmato per al- 
cuni esperimenti, ma si ignora l’esito avuto. 

Oggidì negli stabilimenti di piscicultura dell’interno della Ci- 
sleitania sì comincia a sentire il bisogno di avere cibo per l’ al- 
levamento dei pesci, specialmente dei salmonidi. La nutrizione si 
fa oggi coi cascami del bestiame o colla farina dei cascami di 
pesce che si fa venire dalla Germania. Questa farina è alla fron- 
tiera di un prezzo assai modico (10 marchi per ogni barile da 75 
a 80 Kg.), ma in causa del nolo e sopratutto del dazio, riesce ele- 
vatissimo venendo a costare fior. 24: ciò che rende impossibile 
ai piscicultori austriaci di poterne fare acquisto. 

Ora ci pare che anche da noi si potrebbe introdurre, e do- 
vrebbe attecchire, l'impianto di una fabbrica di farina di cascami 
di pesce, quale si trova nei. paesi del Mare del Nord, industria 
che sarebbe eminentemente rimuneratrice, potendo i prodotti tro- 
vare collocazione nei numerosi stabilimenti di piscicultura del- 
l’interno. La materia prima per la fabbricazione è data dai ca- 
scami del tonno, delle palamide e dell’'immensa quantità di ma- 
terie che i consumatori di pesce gettano via. 

Dietro ciò, chi scrive si è rivolto alle Società di pesca e pi- 
scicultura della Germania per avere informazioni sulle fabbriche 
che ivi sono impiantate, ed ha avuto i seguenti dati che si af- 
fretta a comunicare all’unico e ottimo giornale «che sulla osta 
austriaca si occupa di argomenti di pesca. 

L'industria di preparare come cibo pei pesci i loro cascami, 
si esercita dalle stesse fabbriche di conserve di pesce. I cascami 
di pesce vengono prima di tutto asciugati bene e disgrassati colla 
benzina: quando sono bene asciutti vengono pestati e ridotti in 
polvere grossa. 

Il disgrassamento deve essere curato in modo particolare. 
Se la quantità di cascami è piccola, lo stabilimento può costruirsi 
presso a poco come le fabbriche di olio, ma se è grande si po- 
trebbero anche impiegarvi macchine apposite: in questo caso però 
occorre molta cautela anche per la costruzione degli appositi fab- 
bricati ed avere personale adatto, di fiducia e bene istrutto. 

In Germania vi ha un solo stabilimento che adopera come 
materia prima il pesce fresco: ma ve ne sono molti il cui lavoro 


non consiste in altro che nel disgrassamento. 


79 


La farina che si ottiene ha in media circa il 60 a 70 ts di 
protein e circa il 25 °p di calce fosforica. 

Per ottenere il concime coi cascami di pesce non occorre 
- altro che asciugarli e ridurli, macinandoli, a farina grossa. L’a- 
nalisi chimica fa conoscere la quantità che il prodotto contiene 
di nitrogeno e acido fosforico, e offre quindi la base di confronto 
del concime ricavato con altro adoperato allo scopo. 

La farina con cascami di pesce, da servire come cibo pei 
pesci, costa presentemente ad Alt Pillau nella Prussia orientale 16 
marchi per 100 chilogrammi. 

La farina di pesce da servire come concime costa marchi 
14.50 per 100 chilogrammi. 

È vero che, introducendosi questa industria nel nostro Lito- 
rale, sarà forse difficile il poter avere tanta materia prima quanta 
se ne rende disponibile nei paraggi del Mare del Nord, ed è pro- 
babilissimo che la quantità di farina che coi cascami si potrebbe 
ricavare non sia sufficiente a soddisfare la domanda degli Stabi- 
limenti di piscicultura dell’ interno: ma tuttavia è certo che l’in- 
dustria non può a meno di essere rimuneratrice, molto più se vi 
vengano adoperati anche i cascami che avanzano nell’industria di 
conserva delle sardelle ed in ogni caso adoperando anche pesce 
di qualità inferiore che si compera a buon prezzo p. es. tutte le 
specie di pesce cane ed altri che si possono usare tutti interi. 

Crediamo che sia argomento questo che non possa essere tra- 
scurato: e su di esso richiamiamo quindi l’attenzione dei pesca- 
tori, dei fabbricanti di conserve e quella della operosa nostra 
Società di pesca e piscicultura marina. Dopo tutto nulla impe- 
direbbe che si facessero esperimenti che potrebbero essere diretti 
dal signor dott. Morpurgo e dal signor prof. Stossich per fare 
un calcolo possibile del prezzo e dell'utile a ricavarsi. 


F. LA MOTTE 


All’ articolo del nostro egregio corrispondente crediamo op- 
portuno di aggiungere alcuni dati che lo completano e che gen- 
tilmente ci furono favoriti. 

Le 22 fabbriche di conserve di pesce che si trovano nel no- 
stro litorale danno in media un quantitativo giornaliero di ca- 
scami di sardelle e di anguille di circa kil. 150,000, come dalla 
tabella seguente che dà la cifra del massimo e del minimo. 


80 


ha E Quantità giornaliera di cascami 
Luogo ove è situata la a E Ss di pesce 
fabbrica di conserva = = ci | MER. 
usi 
Cascami di sardelle Chilogrammi Chilogrammi 
Grado. 3 20000 | 50000 
Duino. 1 8000 20000 
Isola . 4 28000. 60000 
Rovigno . 1 4000 9000 
Fasana . 1 2000 8000 
Comisa 3 8000 24000 
Verboska 1 1000 3000 
Trappano 2 7000 18000 
Giuppana 1 3000 10000 
_ Mula . 1 3000 10000 
Cascami di anguille 
Gorizia . 1 600 2000 
Barcola . 1 500 1200 
Isola . 1 300 700 
Capljina . 1 200 800 
22 85600 216700 


Ora Kg. 3500 di cascami possono rendere da 800 a 1000 Kg. 


di cibo di pesce con una spesa massima di fr. 6 al quintale. In 
questi fr. 6 si comprendono le spese pel trasporto della materia 
prima e l’affitto di un piccolo locale per la fabbrica che potrebbe 
anche essere una semplice baracca di legno. Se il prezzo di ven- 
dita fosse di fr. 10 al quintale l’utile sarebbe riflessibile. L’im- 
pianto d’una fabbrica richiederebbe un capitale di fr. 5000 circa. 


Non essendo possibile erigere uno stabilimento per il cibo 


di pesce (Yiscehfutter) in ogni luogo ove si trova una fabbrica di 
conserve, se ne potrebbero fondare due, l'una pel Litorale (Costa 


1 jade 


+ 


8] 


di Gorizia e Gradisca) e l’Istria, l’altra per la Dalmazia ed Erze- 
govina. La fabbrica potrebbe produrre anche la farina grossa per 
concime di terreni. 

Vi sono poi molte altre qualità di pesce che potrebbero ser- 
vire da materia prima: il tonno, la palamida ed il delfino È ben 
noto che il tonno e la palamida vengono presi in gran quantità 
nei diversi punti della costa austro-ungarica e che una quantità 
enorme dei loro cascami va perduta, essendo gettata in mare. 

Il delfino è di gran danno alla pesca perchè perseguita con- 
tinuamente il pesce, rompe le reti, ed -è specialmente dannoso 
alle sardelle ed ai crostacei: ridotto in farina sarebbe un cibo 
eccellente pel pesce, nutrendosi appunto di sardelle, astici e simili. 
Un delfino può dare in cascami materia di cibo nel quantitativo 
di 12 a 15 chilogrammi. Quando la pesca del delfino fosse pra- 
ticata in grande, se ne potrebbero annualmente catturare 1500. 

Quanto al disgrassamento — in ispecie delle sardelle e delle 
anguille — si hanno tre metodi, quello della liquefazione, dello 
“spremimento e dell’estrazione. 

I primi due metodi non sono usati e non hanno importanza ; 
il metodo di estrazione è il più razionale ed appoggia sul prin- 
cipio che tutti i grassi ed olî si sciolgono nei liquidi volatili. 

Ci riserviamo di tornare sull'argomento e di assumere dati 
più precisi per conoscere il costo del disgrassamento e il valore 
delle sostanze nutritive contenute nel Fischfutter completamente 
disgrassato, poichè è certo che se la farina che deve servire per 
cibo dei pesci non è completamente Aisgrassata non si può con- 
servare e quindi non può avere valore: se è completamente di- 
sgrassata deve però contenere elementi nutritivi per servire allo 
scopo : tutto il problema è qui, e la soluzione sua non può essere 
data che da una analisi chimica. 

LA DIREZIONE. 


Modo di provvedere all i misera del pescatore 


AV Amico D. Levi-Morenos 


Dulcissime rerum 

Lei mi stimola, e con qualche insistenza, a mandarle articoli 
pel Neptunia, e specialmente manifestò il suo desiderio che continuassi 
l’arsomento già da me incomiciato a trattare: .Su/ modo di provvedere 


82 


alla miseria del pescatore; argomento che ho lasciato sospeso forse 
sul più bello (mi si permetta la frase volgare). 

E’ vero; i vari articoli che ho stampato su quel tema interessante 
lo trattavano in generale; mi sono piuttosto occupato di far rilevare 
le tristi condizioni del nostro pescatore; ho fatto anche cenno di 
qualche provvedimento che mi parve ineffettuabile; e poi mi sono 
fermato là, e non mi son messo a cercare quale o quali potessero 
essere i provvedimenti efficaci. 

Ma che vuole? Quì sta il difficile: Z/7oc opus, hic labor. 3 

Il pescatore di mare non ha in media che una lira e mezza al 
giorno; meno quel di laguna. Voi abituati ad altra città ed a più 
laute condizioni stentate a credere come si possa campar la vita con 
così poco: vi ho sentito più volte far le meraviglie e quasi quasi esi- 
tate a credermi; dacchè peri cittadini non basterebbe quel ridicolo sti- 
pendio per i sigari. Erpure è così. 

Or per provvedere al pescatore bisognerebbe trovare il mezzo o 
che bastasse quella scarsa giornata ad un vitto onesto, o che fosse 
aumentato il guadagno. Per far che quel guadagno basti a un vitto 
onesto sarebbe necessario che 2 x 2 fosse uguale a 6 e non a 4. 
Ma l’ aritmetica è inesorabile nei suoi calcoli. 

Una volta era una volta. Ricordo che quando era ancor ragazzo 
con dieci centesimi austriaci una famiglia povera aveva il companatico 
pel pranzo; si vestiva alla buona, non c’era sciupio di denaro in 
cene, in balli, in vino in bagordi e quindi potea anche bastare lo 
scarso guadagno del marito aiutato dalla sollecitudine della moglie. 
Adesso anche quello ch’ era detto basso popolo crede d’ aver diritto 
a goder la vita, non vuole troppo stridenti disparità, e perciò abbi- 
sognerebbe di più cospicui guadagni. 

Quando si credeva alle retribuzioni postume, si credeva che l’u- 
mile sarà esaltato e sarà umiliato il grande ; quando si credeva che 
verrà un tempo nel quale gli alberi giganti di adesso saranno tramu- 
tati in basse e vili erbe, e l’erbe vili or calpeste dai boriosi passi 
dei superbi prenderanno il luogo degli alberi giganti, allora ci si adat- 
tava a qualunque condizione. Adesso si crede forse che la vita futura non 
debba essere che una conseguente della vita presente; sarà quella 
felice o meno secondo che felice o meno sarà questa. Non han torto 
quindi se vogliono anche i pescatori la loro parte di godimento. Ed 
ecco un motivo fortissimo il quale fa sì che il denaro guadagnato non 
basti. E tanto più perchè non arriva alle volte nemmeno alla lira e 
mezza al giorno. 

Rimarrebbe ora a dire se ci fosse modo di aumentare il guadagno 


83 


E questo proprio mi pare un problema di assai difficile soluzione : a 
tant’ uopo non bastano le mie deboli forze; e credo che stenteranno 


a bastare anche le forze degli altri. 
D. RAZZA 


Società di Besca ed «Aquicultura 


SOCIETÀ REGIONALE VENETA 


LAVORO DEL COMITATO PROVINCIALE YVICEN- 
TINO. — Nella seconda quindicina del mese di marzo il Comitato 
Vicentino ha proceduto alle immissioni in diversi tratti di corrente 
nella Provincia di Vicenza, degli avannotti di trota ottenuti da 
cinquantamila uova ricevute per conto del Ministero dalla R. Sta- 
zione di piscicultura di Brescia, uova che vennero incubate nello 
stabilimento ittiogenico di Velo d’Astico. 

Ed ecco come furono distribuiti gli avannotti : 

La prima immissione ebbe luogo il giorno 18 marzo alla pre- 
senza del sig. Giulio Bettoni, reggente la R. Stazione di piscicul- 
tura di Brescia — venuto a Vicenza per l'occasione, — del sen. 
Lucchini, del prof. Luigi Meschinelli, del sig. Antonio Rossi e 
del sig. Arturo Zanetti sorvegliante all’ incubatorio sociale di 
Velo d’Astico. 

Si immisero nel Bacchiglione, inferiormente alla città, $ mila 
trotelle, distribuendole in tre punti e precisamente nella località 
detta il Gallo, nella svolta di Modulo e nel boio Guzzan. 

La seconda immissione fu fatta il giorno 19; si immisero 12 
mila trotelle, delle quali 7 -muila nel Bacchiglione, superior- 
mente alla città, e 3 mila nell’Astichello. 

La terza immissione si effettuò il giorno 20; si immisero 6 
mila avannotti di trota nelle aque del Leogra, nella località 
detta il Ponte delle Capre, e 5 mila nel torrente Posina, in pros- 
simità del paese omonimo, nella località detta Pozzetto. 

La quarta immissione si effettuò nello stesso giorno. Dall’in- 
cubatorio di Velo d’Astico si trasportarono 2500 avannotti in una 
vasca d’allevamento sita nello stabilimento centrale del Lanificio 
Rossi in Schio. 

La quinta immissione ebbe luogo il giorno 21. Il signor Ar- 
turo Zanetti eseguì :l trasporto da Velo d’Astico a Bassano di & 


84 


mila trotelle che, alla presenza del comm. Antonio Giaconi Bo- 
naguro, Sindaco della città di Bassano, venivano immesse nel 
Brenta nella località detta Sarson. 

Infine l’ultima immissione venne eseguita il giorno 22; si 
immisero 10 mila trotelle nel corso superiore dell’ Astico, e 
precisamente s.mmila a Casotto e 5 mila più in basso e cioè 
al Ponte di Pedescala. 

Così ha avuto termine la campagna ittiogenica del Comitato 
Vicentino a merito del quale le aque della Provincia di Vicenza 
si sono arricchite anche quest'anno di 5© mila anguille e 5@ 
maila trote. 

Ora è da sperare che le Autorità locali, cui incombe l'obbligo 
di proteggere tutte le iniziative che hanno per mira il pubblico 
interesse, sapranno impartire ‘agli agenti ordini di rigorosa sor- 
veglianza, specialmente nei tratti di corrente ove vennero ese- 
guite le immissioni, poiché altrimenti tutta l’attività del Comitato, 
intesa al ripopolamento delle aque della provincia di Vicenza, re- 
sterebbe senza alcun effetto. 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


Ar Gosso in Chioggia 
Albergo Ristoratore Caffé. e Birraria con Giardino 
VIA, VITTORE IEN ANDA 


LINLASLAZNONSEASLISZINZANZANEZADZAN (dt 


n) HOTEL D'ITALIE BAUER 


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Restaurant Bauer - Grinwald I 
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GIULIO GRUNWALD Senior, Proprietario 


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Venezia 1899 — Tip. Nodari 


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RISUL'TATI ECONOMICI 
9 
Sommario — Numero degli avannotti prodotti — Risultati ge- 
nerali — Spese di primo impianto e spese di funzionamento. 


Numero di avannotti prodotti. La quantità di avannotti im- 
messi ogni anno nelle aque marine ha naturalmente: variato  se- 
condo l importanza delle stazioni, del numero dei riproduttori, delle 
intemperie delle stagioni, dei mezzi di cui si potè disporre, del per- 
sonale impiegato ecc. Riportandosi al quadro che noi abbiamo dato 
precedentemente si vedrà che il numero ne aumentò rapidamente 
in ogni stabilimento. 

A Dunbar in una stagione e in uno stabilimento si potè otte- 
nere 17,250,000 uova fecondate e 26,060,000 avannotti per 390 ri- 
produttori. 

A Wood ‘s Holl, nella stagione 1894-95, sì ottennero 175 mi- 
lioni di larve (pesci e gamberi) dei quali 50 milioni per il Gadus 
morrhua, 2 milioni per Gadus eglefinus, 2 milioni per i Pseudo-pleu- 
ronectidi americani, e 75 milioni per i gamberi marini. 

Nel 1893 a Dildo furono messi in mare più di 700 milioni 
di larve. 

Evidentemente queste cifre sono già considerevoli. Tuttavia 
non bisogna nascondersi che per ripopolare in modo veramente effi- 
cace le spiaggie rovinate, bisognerebbe gettare in mare dei 7724/7470 
«di avannotti d’ ogni specie. 

Risultati ottenuti. Come fu scritto dal Roché, i risultati dati 
da Dunbar sono indiscutibili e splendidi. Secondo il Dannevig quelli 
di Floedevig non sono meno eccellenti. Si può dunque affermare che 
la produzione degli avannotti di pesci di mare è ormai assicurata, 
che la Piscifactura marina è entrata nel periodo di pratica realiz- 
zazione. Resta ora a domandarci quali risultati generali abbiano fino 
ad ora procurato le somme consacrate a questo allevamento. 

Per rispondere a questa questione capitale ci basterà, in man- 
canza di statistiche esatte impossibili da ottenersi, fare conoscere le 


Neptunia 1899 La « Piscifactura » marina - 7. 


530 
conclusioni emesse recentemente dai piscifactori più competenti quali 
Fulton, Nielsen e Dannevig. i 

Per il gambero, a Terranova, secondo il Nielsen, la pesca del 
1893 fu superiore a quella del 1892 dal 20 al 25 0/. Ed in certe 
parti delle coste, essa fu persino 50 e 100 volte più considerevole 
di quando non si fabbricava questo crostaceo. 

E così pure il Dannevig, a Floedevig terminava una nota 
manoscritta, a noi indirizzata, con queste più che suggestive parole : 
« In somma, il risultato dell’ opera intrapresa in Norvegia è che 
îl merluzzo aumenta rapidamente sulla costa meridionale, par- 
tlicolarinente là dove gli avannotti vennero seminati (1) ». 

To non ho nulla ad aggiungere a queste così consolanti con- 
statazioni; questa è davvero la maggiore ricompensa che potevano 
augurarsi quei due arditi pionieri della Piscifactura marina. 

Spese. Ed ora bisogna domandarsi a quante e quali spese pos- 
sano trascinare queste coltivazioni. Esse sono molto meno conside- 
revoli di quanto si potrebbe supporre, e di ciò si può facilmente 
persuadersene esaminando le cifre fornite dai rapporti di questi sta- 
bilimenti. 

1. Per quanto riguarda le spese d' @npianto, vale a dire costru- 
zione dei locali e degli apparecchi necessari, noi sappiamo che Dildo 
costò soltanto 20,000 lire e, qualche anno fa, in una sola stagione 
vi si fabbricarono più di 700,000 avannotti! A Bay-View non sì 
spesero che 25,000 franchi; a Floedevig 20,000. Soltanto a Dunbar 
si spesero 40,000 franchi; ma si tratta veramente di uno stabili- 
mento modello, provvisto di tutti i più recenti perfezionamenti. Si 
vede dunque che con un capitale di L. 50,000 si potrebbe anche 
in Francia fare altrettanto bene, e forse meglio che a Dunbar. 

2. Le spese per il funzionamento sono più difficilmente pre- 
cisabili. A Dunbar per il materiale, non c'è che una spesa di 800 
franchi al mese, cioè dai 9 ai 10 mila franchi all’ anno. A questa 
somma bisogna aggiungere la spesa per gli impiegati e gli stipendi 
pei direttori. 

A Floedevig la spesa annua non sorpassa i 12,000 franchi; 
ciò che è ben poco. A Bay-View, stabilimento più modesto, non si 


(1) Il Dannevig aveva osservato fino dal 1886-1888 un leggero aumento del merluzzo sulle coste 
della Norvegia. 


SI 


spendono clie 7500 franchi. A Dildo la spesa è molto più elevata: in 
soli stipendi si spendono 15,000 franchi. 

A Wood ’s Holl, secondo il dottor Talleton H. Beard, il costo 
della operazione aumenterebbe ogni anno fino a 65,000 ed anche 
75,000 franchi. Osserviamo però che là agli Stati Uniti ogni lavoro 
viene pagato largamente, e che in quello stabilimento vi è annesso 
un laboratorio di ricerche scientifiche. 


LA 


Sommario — Pisci/actura del merluzzo — Altri tentativi ri 
masti infruttuosi: aringa, etc. 


I. GApIFACTURA (MERLUZZO) 


Fra i pesci di mare di cui maggiormente s' occuparono i re- 
plicati tentativi degli stabilimenti pratici (1) di Piscifactura si deve 
ricordare il merluzzo (Gadus morrlhua e Gadus eglefinus). 

Difatti le ricerche incominciarono con questa specie a Glou- 
cester (1878) dove se ne fabbrica ancora; in questa stazione si ot- 
tenevano, nel 1878, 1,550,000 avannotti; e a Wood ’s Holl nel 1881, 
25 mila soltanto. Nel 1890-1891 si arrivava alla cifra di 19 milioni. 
Oggi, si fabbrica quasi dappertutto il merluzzo; solo Dunbar non 
si dedica all’ allevamento di questo pesce. A Wood ’s Holl, nel 
1890-91, si produssero 36 milioni d’ avannotti; a Dildo, nel 1898, 
più di 200 milioni. In Norvegia la Piscifactura di Floedevig ha col- 
tivato il merluzzo con costanza e con successo. 


(1) James Milner et Ewans Carl furono i primi a studiare il merluzzo dal punto di vista pisci- 
colo, ed a fare, secondo O. Sars, le prime prove scientifiche di Gadifactura. Essi ricorsero dap- 
prima alla fecondazione artificiale secondo il sistema russo. 

La emissione delle uova del merluzzo continua per nove mesi e l’ uovo ha generalmente poco 
più di un millimetro di diametro (0.0012-0016). L’ aspetto è gelatinoso e trasparente; in esso non vi 
è globulo oleoso. La densità è di 1,020, vale a dire ch’ essi sono un pò più leggeri dell’ aqua ma- 
rina (1.028) e galleggiano alla superficie del mare. La durata dell’ incubazione varia da 13 a 51 
giorni. Del resto tutto dipende dalla temperatura. Si alleva generalmente il merluzzo a 7° ed anche 
a 5°. L’ avannotto è trasparente; esso ha 5 millimetri; galleggia col ventre all’ aria, facendo di 
tanto in tanto qualche salto. Esso nuota dopo un paio di giorni, La vescicola viene riassorbita al 
quindicesimo giorno, quando l’ incubazione procede regolarmente. Le larve sono robustissime. Si può 
conservarle nei vivai; a Floedevig ne vennero allevate fino all’ età di tre anni. Ma per poter otte- 
nerle adulte in grande quantità, sarebbero necessari dei v2vaz d'allevamento di dimensioni enor- 
mt. Un merluzzo da ro kg. fornisce tre milioni d’ uova. 


Ecco il resoconto della produzione di due fra i principali sta- 
bilimenti che si occupano della coltivazione del merluzzo: 


1. Piscifactura di Floedevig 


Osservazioni 


Anno Avannotti di Merluzzi : AFRAID 
e prezzi per mille | 


1S84 Temiioni. ae lictret95 
1885 Rea EUT » 500 . È 
1886 32» 500 . 20 fr. 40 ce. il mille: 

1887 BPEL 500 . 


privato 


o 
s 
n 
(d] 
E 
= 
=2i 
= 
R 
pI 


1888 - 1889 I Nessuno schiudimento 


1890 Fo IuLIOL. Uova distrutte 
1891 » fr. 0,06 il mille 
1892 » » 

1895 » $ SI 

1894 » » 
1895 » | Freddi rigorosi | 
1896. » fr. 0,033 


Stabilimento 
dello Stato 


2. Piscifaciura di Dildo 


| Anno Avannotti di Merluzzi 


1890 | 17,000,000 
1891 39,850,000 
1892 | 165,254,000 
1893 201,435,000 
1894 221,500,000 


Totale | 645,039,000 


un 


wird 
a 


de REGIA, eo! i ESS NIREDIBBIMIS 1.4) api e A E 
orriere di oli de e 1899. N. 11 po =D 


sto rale della Navigazione generale italiana di cui la Pubblicità lagunare ha poco fa pub- 
la seconda edizione merita veramente il bel titolo soprascritto. L.A/bum d’oro non si potrebbe inti- 
altrimenti, ed è tale che segna l’ultimo tipo di perfezione a cui in questo genere di lavori si possa 
mire. In fatto di indicazioni, non se ne potrebbero trovare altrove nè in maggior numero nè più com- 
o* basta dare un’occhiata alla prima pagina in cui è l’indice delle materie, fra le quali oltre le infor- 
relative all'organismo della Navigazione generale italiana, ai suoi itinerari, e oltre quelle relative 
altre principali Società di navigazione, si comprendono innumerevoli illustrazioni ordinate sistematica- 
| de moltissime notizie sulle Società ferroviarie non solo italiane, ma francesi, austriache, greche, e una 
a illustrata copiosissimamente di una escursione in Tunisia. Quanto alla nitidezza e alla bellezza delle 
azioni sia che riproducano vedute pittoresche o luoghi famosi o monumenti celebri di qualche città 
forastiera, sia che riproducano quadri o scene di vario soggetto, sia che completino una delle cin- 
réclames contenute nell’albo, sono tali che basterebbero per se sole a dare un valore prezioso a 
"mirabile Indicatore il cui valore dal punto di vista dell’utilità pratica è inestimabile. 

capisce agevolmente di che utilità singolare possa essere per chi viaggia questo Indicatore che gli 
ì guida e da cicerone a un tempo; ed è certo superfluo rilevare che per la stessa copia delle réclames 
mde estremamente giovevole ai commercianti e agli industriali. La Pubblicità Lagunare s'era già, con 
‘prima pubblicazione dell’anno scorso, meritate le maggiori congratulazioni sia dal Ministero di Agri- 
ì Industria e Commercio, sia dalle Camere di commercio, sia dai commercianti; ma l’edizione con cui 
‘anno concorre alla gara di pubblicità banditasi a Genova ha, come dicevamo, raggiunto il massimo li- 
i della perfezione, sicchè ci pare impossibile’ non debba di molto prevalere su tutte le opere concorrenti. 


Dal Sole del 22 Aprile 1899. N. 95, 


anno scorso la Pubblicità Lagunare di Venezia compilò per la prima volta ua elegante Indicatore 
le della Navigazione Generale Italiana, Album d’oro d’informazioni, del quale ci siamo allora occupati. 
ra la stessa Casa Editrice, più volte premiata, ha pubblicato la nuova edizione di questo Indicatore, 
to e migliorato. Lavoro che per compilazione, pregio tipografico ed importanza commerciale è riuscito 
dido e superiore a quello del 1898. 
i notizie variate che vi sono raccolte sono utili ed indispensabili per i forestieri, per i viaggiatori, 
commercianti e per gli industriali. Questo Indicatore oltrechè nelle sale di 1.® e 2.° classe, di tutti i 
e nelle Agenzie sociali, viene esposto negli Alberghi, Restaurants, Clubs, negli Stabilimenti Clima- 
> Balneari, in ogni luogo insomma ove affluiscono massimamente i forestieri ed Î viaggiatori ai quali 
maniera viene offerta l’occasione di profittare di notizie esatte, copiose, utilissime. Viene pure distri- 
a molte Amministrazioni e Case commerciali ed industriali in Italia e all’estero. La grande diffusione 
iene data a questo Indicatore e l’interesse che ha ormai assunto per quel tale ceto di persone fra le 
è specialmente fruttifera ed anche opportuna l’onera della réclame, tutto ciò è di garanzia per la ef- 
elle inserzioni. 
informazioni sono state raggruppate con intendimenti affatto moderni, di offrire cioè intorno ad nna 
ima rete di viaggi, le notizie più disparate che vi si possano inserire e tali che sieno di interesse a 


i pagina, del formato di cm. 40 per 32, porta nel prospetto le indicazioni ufficiali, cioè quelle di 

lo interesse pubblico, un piccolo spazio solamente è riservato alla réelame, la quale assume in tal 

ina eccezionale importanza. 

Tl lato opposto è invece riservato interamente alla réelame, ed a questo scopo viene suddiviso in 

parti. 

serietà colla quale viene compilata questa pubblicazione, fa si che essa si raccomandi di per sè ad 
no del Commercio e Industria, come pure agli Alberghi, Restaurants, Stabilimenti Climatici, ecc. 

Dal Commercio del 25 Aprile 1899. N. 4505. 

dicatore generale della Navigazione generale italiana pel 1899 (album d’oro) edito in questi giorni 

della « Pubblicità lagunare di Venezia » è riuscito un volume ancor più ricco e variato delle due 

pure elegantissime, comparse nello scorso anno. 

iene un visibilio di notizie e illustrazioni d’indole commerciale, marittima, etnografica, ecc. d’indi- 
vantaggio per quanti viaggiano o hanno affari di trasporto tanto in Italia che all’estero. 

e estetica e come utilità, la pubblicazione merita ogni fortuna. 


Dal Secolo del 28-29 Aprile 1899. N. 11861. 


ubblicità Lagunare di Venezia ha pubblicato anche quest'anno il suo pregievole /ndicatore Generale 
‘oro d’informazioni della Navigazione Generale Italiana, indispensabile non soltanto per le Agenzie 
azione, ma ancora per gli alberghi, case commerciali, ecc. 

e già abbiamo constatato lo scorso anno, la disposizione delle materie è fatta con criterio pratico, 


con gran facilità si può trovare ogni notizia desiderata. L'album è in grande -formato e ricco di 
strazioni. 


° Dalla Sera del 20-21 Aprile 1899. N. 108. 


.- Compilato per la prima volta nello scorso anno dalla premiata « Pubblicità Lagunare di Venezia » 
pprezzarono ed incoraggiarono quel pregievole lavoro. 

edizione 1899 è di gran lunga superiore alla prima. Splendide vignette con intercalate migliaia di 
28, interessantissima la pubblicazione non solo per il viaggiatore, ma anche per Vindustriale e com- 
ate che vi trova informazioni circa lo sviluppo delle aziende, contiene anche una guida della Tunisia 
e relative alle Ferrovie e Società di navigazione italiane ed estere. — Se — come dicesi — vi sarà 
un concorso di pubblicità, 1’ A/bum della Pubblicità Lagunare di Venezia sarà giudicato senza 
mperiore a tutte le pubblicazioni del genere. 


e 


PUBBLICITÀ LAGUNARE. 


CASA EDITRICE PER PUBBLICAZIONI. UFFICIALI 
E DI RECLAME INTERNAZIONALE 


più volte Premiata, Encomiata dal R. Governo, dalle Camere di Comm., ecc. 
Capitale Sociale: Lire 150.000 


Direzione e Amministrazione: Venezia 
AGENZIE: Milano — Genova — Siena — Roma — Napoli — 
Palermo — Bologna — Torino — Parigi — Bruxelles — 
Vienna — Tunisi 


EHEsclusività : 


Indicatori Ufficiali della Società di Nav. Gen. It.; del Lloyd Au- 
striaco ; — della R. U. S. A, Adria; - delle Società Topic e 
Rismondo ; dei Laghi Maggiore e di Garda. 


Affissione di quadri nei Pontoni e Vaporetti di Venezia; nel 
grande Stabilimento del Lido; nel Tramway Lido; nei pi- 
roscafi dell’ Adria ecc. ecc. 

Guida Commerciale Mangiarotti fondata nel 1865. 

Neptunia, organo della Società Regionale Veneta di Piscicoltura. 

Distribuzione di placcati e quadri Réclame nei Principali Alber- 
ghi, Ristoratori e Stabilimenti d’Italia, Francia, Belgio, Au- 
stria, Ungheria, Tunisia, e Levante. 


Affissioni volanti 6 nel quadri permanenti in Italia 6 all’ Estero 


Forfait per grandi Industriali, Esposizioni, ecc. 


Dagli Albergatori si accettano in parte di pagamento Coupons 
d' Hotels e Restaurant. 


Straordinarie facilitazioni - Preventivi gratis per qualunque genere 
di reclame sia di inserzioni che d' affissione 


Pronta esecuzione di clichè in genere riprodotti da disegni e fo- 
tografie. 


Prima di fare qualunque réclame rivolgersi alla 


Pubblicità Lagunare - Venezia 


E uselta la 1° Edizione dell'INDICATORE 
(ella I (È [ 1899, - Vedi Copertine interne. 


9 I if 
i dRe Ag ST 0 


12,666 
Volume XIV bo 
(Serie Notarisia-Neptunia) N..9 15 MAGGIO 1699 


INEPTUNIA: 


RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


MARINA —- FLUVIALE - LACUSTRE 


1 Premiata con medaglia d’oro 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL’ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI - MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


I ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — (o- 
mitato Filonautico e Peschereccio -- Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 


duzione Aquicola. 


SOMMARIO 


Kèed. — Un importante Sentenza in materia di pesca. 
D. Razza. — Lamenti dei pescatori Chioggiotti. 


Note, Comunicazioni, Corrispondenze 


Aci. — Tariffe ferroviarie per i prodotti agrari. 
A. B. — La pesca primaverile a Comacchio. 
EKed. — La conservazione dei pesci allo stato naturale. 


Società di Pesca ed Aquicultura 


Società Regionale Veneta. — Corso pratico di lezioni per i pescatori. 
pescatori di. Chioggia). 
Lavoro del Comitato Provinciale Vicentino. 
DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE DELLA « NEPTUNIA » S. STEFANO 2305 — VENEZIA 

Prezzo d’ abbonamento annuo 

alla Neptunia sola L. 12 — coi supplementi L. 2O 

Gli abbonamenti decorrono sempre dal Gennaio e quando non sono disdetti s’ intendono 
_ tacitamente rinnovati. 


— (Lezioni ai 


» » 


' INSERZIONI: Concessionaria Esclusiva 
n Premiata Pubblicità Lagunare in Venezia 
Milano — Genova — Siena — Roma — Napoli — Palermo -— Bologna 
. Parigi — Bruxelles — Vienna — Tunisi 


Vedi copertine interne !! 


Dal Popolo Romano del 13 Aprile 1899, N. 102. 
A Genova per le feste di S. Giovanni Battista vi sarà pure un concorso di pubblicità — ossia di tutt; 
i mezzi di réclame inventati, adottati o escogitati fino ad oggi. È 
, Dopo aver visto, quest'oggi, la nuova edizione dell’Indicatore Generale della Navigazione Italiana, noi 
non concorriamo più poichè ci pare difficile che nel genere A/bums di pubblicità si possa riuscire ad n 
lavoro, che per compilazione, pregio tipografico e importanza commerciale, sia così, splendido. n Sl 
Quando Nano scorso la premiata Pubblicità lagunare di Venezia compilò per la prima volta questi 
Album, quasi èmtti'i giornali, compreso il nostro, le Camere di Commercio, i Ministeri competenti e’ molti 
VAGti indastriali non furono avari di lodi e di incoraggiamento. ; 
Ma l'edizione imaova del 1899 è sotto tutti i rapporti assai superiore alla precedente. Splendide infatt@ 
sonò le molte centinaia di vignette illustrative per l’Italia e per l’estero, infinite e ben disposte le notiz e 
‘di vero Gnteressè che rendono utilissima tale pubblicazione non solo al viaggiatore, ma bensì al commerciante 
‘@/all’industriàle, che vi trova le maggiori informazioni circa lo sviluppo delle relative aziende. Geniali a 
sceltàle.la disposizione delle materie. l 
L’'Indicatore contiene anche una guida ben fatta ed egregiamente illustrata della Tunisia, molte notizie 
relative alle nostre ferrovie del Mediterraneo, alle francesi, austriache, greche, ecc. ecc.: tutte le notizie 
relative alle altre principali Società di Navigazione dell’estero. AAA 
Se poi si tien conto che vi sono intercalate circa 5000 réclames che hanno il vantaggio della perma= 
nenza, si capirà facilmente quanto sia pregievole questa pubblicazione, che fa veramente onore alla Casa 
editrice, la quale ha corrisposto in modo più che degno alla fiducia della nostra maggior Società di Navigazione; 
Noi non siamo giurati pel concorso di Genova; ma, senza vedere il resto, riteniamo che 1’ A/bum della 
Pubblicità lagunare di Venezia, che è pure concessionaria degli albums pei laghi Maggiore e di Garda, sarà 
giudicato superiore a tutte le pubblicazioni di questo genere, apparse finora in Italia. È 


Dal Fanfulla del 16 Aprile 1899, N. 102. 
Abbiamo ricevuto l’Indicatore generale della Navigazione generale italiana edito dalla. pubblicità La- 
gunare di Venezia, col titolo di Album d’oro. 1 
L’anno passato, ricevendo la prima edizione 1898, lodando l’idea della pubblicazione e la scelta dell 
Casa alla quale ne era stata affidata la concessione, pronosticavamo un avvenire tale quale si è realmente. 
avverato. L 
Infatti l'edizione 1899 testè pubblicata e largamente diffusa è assai superiore alla prima, e si Trend 
molto utile al commerciante, all’industriale e al ‘viaggiatore. | 
La quantità e la scelta delle materie, la loro distribuzione, le splendide illustrazioni d’Italia e del- 
l'estero fanno dell’Irndicatore generale della Navigazione generale italiana una fra le più indovinate pab 
blicazioni congeneri. 


.  Dall’Italia del 16 Aprile 1899, N. 12. 
L’anno scorso questa Società compilava per la prima volta un @/0um sotto il nome di Indicatore gene- 
rale della Navigazione italiana. -d 
L’annunzio era promettente e bentosto fioccarono lodi e incoraggiamenti da Camere di commercio, da in-. 
dustriali, giornali. i È 
Quest'anno essa ha messo fuori un’altra edizione del detto @/0um, e noi che l’abbiamo vista ben com- 
prendiamo le lodi che le prodigano tutti gli altri giornali compreso il Popolo Romano che dichiara fino. 
d'ora di astenersi dal concorso di pubblicità che si terrà a Genova, data una così formidabile concorrente. 
Noi non sappiamo se il Popolo Romano faccia bene o no. Pi 
Constatiamo però il fatto che ridonda tutto a vantaggio della Pubblicità lagunare di Venezia e le fa la; 
maggiore delle réclame (nelle sue 5000 réclame). db 


Dalla Perseveranza del 20 Aprile 1899. N. 14199. 
La premiata Pubblicità lagunare di Venezia pubblica anche quest'anno, e in un’edizione di gran lunga 
superiore per lusso e copia d’informazioni a quella già così splendida del 1898, l’Indicatore della Naviga- 
zione Generale Italiana. Annunciando l’anno scorso la comparsa di questa pubblicazione, che veniva a col-. 
mare una lacuna sentita da tutti quelli i quali, non avendo costante relazione d’affari colle regioni d’oltre. 
mare, abbisognavano di esatte informazioni su questa o quella località, noi abbiamo già detto il maggior 
bene di essa, e ne abbiamo provata la pratica utilità. Oggi, anzichè ripeterci, ci limiteremo a constatare che. 
la copia delle indicazioni orarie si è di molto accresciuta, e che altrettanto potrebbe dirsi per ciò che ri- 
guardano le notizie geografiche, statistiche ed etnografiche, di alcune delle principali città dell'Universo. 
L'Album d'oro, così viene chiamato commercialmente, e a buon diritto, questo Indicatore generale ha 
intercalato nel testo circa 5000 réclames e molte centinaia di splendide vignette illustrative per l’Italia e 
per l’estero in modo che ogni commerciante o industriale, anche pel pratico criterio con cui sono disposte. 
le materie, può subito trovare colla massima facilità, le maggiori informazioni circa lo sviluppo di quella | 
azienda che lo riguarda più davvicino. 4 RG 
L’Indicatore contiene anche una guida ben fatta ed egregiamente illustrata della Tunisia, molte notizie _ 
relative alle nostre ferrovie del Mediterraneo, alle francesi, austriache, ecc., e tutte le notizie relative alle. 
altre principali Società di Navigazione dell’estero. SENI 
Diremo per concludere, che, se l’Indicatore Generule è utilissimo ai viaggiatori in genere e a quanti. 
hanno bisogno di attingervi le più svariate informazioni, esso riesce veramente indispensabile per color 
in Italia curano l’esportazione all’estero dei nostri prodotti. Y Odi va 


E 
(ne 
a 


NEPTUNIA 


ANNO XIV 9 15 MaggIo 1899 


Un'importante Sentenza In maferta di pesca 


Siamo lieti di poter pubblicare una elegante e veramente co- 
scienziosa sentenza in materia di pesca, dovuta all’ Egregio Avvocato 
Giovanni BatTIstA CANTELE, Pretore del II, Mandamento di Vicenza. 

Ci auguriamo che la dotta sentenza sia presa ad esempio da 
tutti i magistrati, perchè, come ben notava 1’ Egregio avv. Cantele, 
senza l’ appoggio della Magistratura a nulla approderebbe la lotta 
che contro tutti i contravventori alla legge sulla pesca ha intrapreso 
la nostra Società Regionale Veneta. È necessario che alla eccezionale 
mitezza della legge il magistrato coscienzioso supplisca applicandola 
nel più rigoroso modo possibile, chè altrimenti i contravventori, 
pagando due lire di multa, ritorneranno più baldanzosi a contrav- 
venire alla legge. 

Sia lode adunque all’ Esimio Pretore del II Mandamento di 
Vicenza. 


PRETURA DEL II. MANDAMENTO DI VICENZA 
DECISIONE 15 MAGGIO 1899 


Pretore — Avv. CANTELE 

P. M. — Dort VicnaTo, Vice pretore 

P. C. — Società Regionale Veneta per la Pesca e l’ Aquicul- 
tura (Avv. J. Rezzara). 


Impututi : Rossi Luigi, Campagnolo Francesco, Antonio Brusaporco 
fu Luigi, Giovanni Zuliani, Lorenzo De Baldini, Luigi Casarotto, 
Stella Francesco, Stella Vittorio, Pancato Ernesto, Brusaporco 
Antonio di Marco, (Difensore Avv. G. B. Bevilacqua). 


Contravvenzione agli art. 7,,36 del Regolamento 15 Maggio 


86 


1884 N. 2249 per lesecuzione della legge 4 Marzo 1877 N. 3706 
riguardante la pesca fluviale e lacuale, 


(Ommissis) 


Ritenuto che i giudicabili ammisero di aver effettuato la pesca di 
N. 16 chilogrammi di pesce senza dare opera per questo scopo al pro- 
sciugamento del suddetto corso d’aqua, il quale invece ebbe origine 
dalla necessità pel mugnaio Casarotto Giovanni, padre dell’ imputato 
omonimo, di ispezionare il canale del mulino per vedere se fossero 
necessarie delle riparazioni al cosidetto murazz0. Sostennero inoltre gli 
imputati che il canale Tesinella non è un’aqua pubblica. 

Senonchè contro queste loro affermazioni stanno le testimonianze 
dei Carabinieri verbalizzati oggi assunti; Maresciallo Begato Evaristo e 
Carabiniere Tribellato Paolo, nonchè la deposizione di Busato Giu- 
seppe, dalle quali è risultato che, per ragione dell’esame da praticatsi 
al murazzo, non era necessario levare tutta la quantità d’aqua estratta 
dai giudicabili tutti ad eccezione del Casarotto Gio. Batt. di Giovanni, 
il quale prese parte al fatto, dando esso agli altri l’autorizzazione, in 
assenza di suo padre, di compiere la suddetta operazione, conseguendo 
in ricompensa una parte proporzionale del pesce preso. 

I Carabinieri asserirono che fu levata dell’aqua per un quarto di 
più del necessario allo scopo dei lavori al mulino; il teste Busato di- 
chiarò pure esserne stata tolta per due terzi, affermandosi dai testi 
che quella necessità sussisteva per la metà. Si evinse ancora dalle 
predette deposizioni testimoniali che gli imputati costruirono delle roste 
per impedire che l’aqua avesse a ritornare nel bacino. 

I Carabinieri dissero poi che il Rio Tesinella è un corso d’aqua 
pubblico, ed eguale attestazione venne fatta dall’ Ufficio locale del 
Genio Civile Governativo con Nota 31 marzo p. p. N. 213. Il testi- 
monio Benedetti Francesco, introdotto a difesa degli imputati, ammise. 
che l’aqua appartiene al Co. Guido Piovene, locatore del mulino te- 
nuto dal Casarotto Giovanni fu Angelo, e che il Tesinella si riversa 
subito dopo nel Tesina. Non v’ha dubbio alcuno pertanto, che i pre- 
venuti abbiano, come realmente hanno, prosciugato il Rio Tesinella al- 
l’intento conseguito di agevolare la pesca, perchè il lavoro di prosciu- 
gamento durò per tempo ben superiore a quello che sarebbe occorso 
pelle riparazioni del mulino, ed avendo costruito delle roste, cioè dei 
rialzi, degli arginelli di terra sul canale, occuparono così con opera 
stabile il corso o bacino d’aqua. La stabilità non va intesa nel senso 
assoluto di perpetuità, bensì in quello relativo al fine da conseguirsi. 


37 


Se fosse diversamente, in allora molti reati rimarrebbero impuniti. 
È dimostrato ad evidenza che il Rio Tesinella è un’aqua pubblica, a 
nulla valendo il deposto del Benedetti, che riguardando soltanto l’aspetto 
materiale dei fatti, ricavò le conseguenze che 1’ aqua fosse realmente e 
legalmente un corso privato, nella semplice considerazione che fu le- 
vata nel punto in cui venne usata dal Piovene ed in nome di costui, 
dall’affittuale Casarotto. Ad ogni modo per non concessa ipotesi, anche 
fosse il Tesinella un corso privato d’aqua, sarebbe come è in fatto, 
pel deposto dello stesso Benedetti, in comunicazione immediata col 
Tesina che è un’aqua pubblica, ed in tal caso trova applicazione il di- 
sposto dell’art. 3 p. I. e capoverso primo del surricordato Regola- 
mento II maggio 1884 N. 2449 e quindi il fatto di cui si tratta è pre- 
cisamente quello contemplato dall’art. 7 del Regolamento stesso, pur 
ammesso che l’aqua fosse di proprietà privata. E tale sanzione venne 
dettata come sta scritto nell’art. 3 del Regolamento, in esecuzione tra 
gli altri anche dell’art. 2 della legge, il quale così dispone per con- 
servare le specie dei pesci e degli animali aquatici. 

È adunque dimostrata la responsabilità degli imputati ; e lo si ri- 
pete, l’aqua ove avvenne la pesca è un corso pubblico. L'Autorità del 
R. Genio Civile è superiore a qualunque altra in questa materia, e 
perciò indiscutibile. 

Quanto alla misura della pesca, è giusto e necessario fissarla nel mas- 
simo previsto dall’art. 36, del Reg. 

Non si deve por mente soltanto al fatto per sè medesimo, ed 
all’utilità ricavata dai prevenuti; ma denanco al modo con cui fu eser- 
citata la pesca, al danno derivato all'interesse generale dalla quasi totale 
distruzione del pesce, a quello inolire causato alla società Regionaie 
Veneta per la Pesca e L’Aquicultura, la di cui azione 
esemplare, benefica, disinteressata, e rivolta unica- 
mente al vantaggio generale, /u delusa, offesa e disprezzata. 

È sommamente desidefabile questa azione in ogni tempo, 70 
perchè gli intenti salutari a cui mira la Società vengano realizzati inte- 
gralmente, deve Ra Giustizia punire con severità i col- 
pevoli, affinchè non si ripetano questi fatti che segnano una pagina 
triste e commuovono perciò la pubblica opinione. 


In seguito a tale motivato il sig. Pretore condannava tutti gli 
imputati al massimo della pena e cioè a L. 44 di multa, meno il 
Casarotto, il Pancato e il Zuliani che, per la minore età, ebbero ri- 
dotta la pena a L. 38. 


Cordannò inoltre in solido tutti gli imputati al risarcimenlo 


88 


dei danni verso la Società Regionale Veneta per la Pesca e l’Aqui- 
cultura, costituitasi P. C., nonchè alle spese di costituzione. 

Che questa dotta sentenza sia l’ inizio di una sana giurispru- 
denza nei reati in materia di pesca ! 


Lamenti dei pescatori Chioggiotti 


I nostri pescatori che esercitano la loro industria all’ Estero han 
dei lamenti sul trattamento che vien lor fatto nelle città dell’ Impero. 

Li riferisco senza però rendermi responsabile di quel che scrivo 
perchè son cose che so di udito e non posso constatare da me me- 
desimo. 

C’ è la disposizione che riserba il miglio a favore dei costieri 
dell’ Impero, e quindi è vietato ai nostri di pescare entro un miglio 
dalla costa. 

Pare però che, nel levare le contravvenzioni al riguardo di questa 
disposizione, non vengano mantenute le norme relative. Una denuncia 
fatta da persona anche incompetente basta ad infliggere le multe, che 
si pagano od in denaro o colla prigione. 

Proporrebbero quindi i pescatori che, per evitare contese e la- 
menti, si proponesse al Governo Austro-Ungarico, di collocare dei 
segnali che indicassero la vera distanza del miglio dalla costa. 

Or domando io ; sarebbe' possibile ottener quest’ intento? O non 
potrebbe la Presidenza della nostra Società assumersi l’ incarico di 
tentare le prove? 

Dicono anche i nostri pescatori che le Autorità Austro-Ungariche 
non istanno al trattato di Gorizia, che regola i nostri rapporti coll’ Im- 
pero. 

Secondo quel trattato (dicono i pescatori) ci sono delle località 
nelle quali sarebbe loro permesso pescar entro il miglio, purchè la 
profondità dell’aqua non sia inferiore agli 8 metri; ma invece vien 
loro divietata quella pesca e son multati se la esercitano. 

E’ egli vero quanto si asserisce....? Ho consultato 1’ ordinanza 
Austro-Ungarica del 5 settembre 1884, ed ho trovato quanto segue : 

« S. 23. La pesca con reti od altri apparecchi a strascico, tratti 
« da una o più barche a vela, é proibita dal 1 settembre a tutto aprile 


89 


« dell’ anno successivo entro un miglio marittimo da qualsiasi punto 
« della costa. » 

« S. 24. Avuto... riguardo alla profondità delle aque ed alla cir- 
« costanza che alcune specie di pesci non si possono pescare con pro- 
« fitto altrimenti che con la rete a strascico tratta da due barche a vela, 
« la proibizione del primo capoverso del $ 23 non avrà vigore per la 
« costa orientale dell’ Istria da Volosca alla punta Ubas, per la costa 
« orientale dell’ isola di Cherso dalla punta Jablanaz alla punta Colorat 
« e per la costa occidentale dell’ isola di Veglia dalla punta Negrito 
« fino allo scoglio di S. Marco. » 

Or è questo il paragrafo sul quale fanno appoggio i pescatori... ? 
Certo dev’ esser questo, perché nelle località da essi citate, nelle quali 
sarebbe permesso il pescare entro il miglio, mi hanno nominato a 
modo loro quello tra Volosca e la punta Ubas. 

Or ecco adunque un’ altra incombenza della nostra Società, la 
quale dovrebbe procurar di verificare se è vero che ci sia questa li- 
cenza pei nostri pescatori; e se c’ è, si procuri di far stare a segno le 
Autorità austriache. 

D. RAZZA 


Note - Comunicazioni - Corrispondenze 


TARIFFE FERROVIARIE PER I PRODOTTI AGRARI. 

— Togliamo dal Giornale fl Commercio di Milano del 2v aprile pp. 
Egregio Signor direttore, 

Leggo nel pregiato di lei giornale d’oggi tutto quanto si fa 
all’estero per dar modo ai prodotti della terra e dell’ aqua di 
esser portati — nel modo più economico e pronto — sui mercati, 
al consumatore. Le interessanti informazioni sono chiuse da una 
interrogazione opportunissima: E in Italia ? 

Ecco : in Italia, per esempio, il pesce fresco in cesti paga 
sempre il « cinquanta per cento in più » della tariffa a grande 
velocità, se si vuol spedire coi treni diretti. 

La burocrazia italiana è stata tetragona fino ad ora a ogni 
sorta di reclami in proposito. Ebbene, in Francia il pesce fresco 
in cesti viaggia coi treni di lusso « Eclair Paris-Mediterranée » 
con tariffa di grande velocità ridotta. Ne avviene che, ad esempio, 
le ostriche francesi costano meno in Italia che quelle di Spezia. 


90 


Basta, mi pare, a dare un saggio della sopraffina nostra intelli- 
genza, e non v'è speranza di meglio! ACI. 
LA PESCA PRIMAVERILE A COMACCHIO, — Ci seri. 
vono da Comacchio in data 30 Aprile : 
(A. B.) - La pesca primaverile di quest'anno nelle Valli Co- 
munali di Comacchio è stata la seguente: 
Anguille. Kg. 161.031,500 


Govi » 2.054. — 
Passere » 946. — 
Cefali » 227. — 


LA CONSERVAZIONE DEI PESCI ALLO STATO NA= 
TURALE. — Nello scorso marzo, nella sala della « Società di 
pesca è marinati di Comacchio, » al Dock, presenti gli addetti 
alla predetta Società, parecchi noti piscicultori e l’egregio e chiaro 
dottore in chimica sig. Felice Masino, si procedette alla verifica 
dei pesci di aqua dolce e di mare, stati pescati fin dal 1° scorso 
febbraio e preparati dal sig. Angelo Marchi in recipienti di latta 
non ermeticamente chiusi. 

Si trattava di constatare se la gelatina antisettica preparata 
dal Marchi fin dal 1879, per la conservazione dei pescì allo stato 
naturale, avesse conservate le sue primitive qualità, quali ven- 
nero constatate nel 1879 e 1880 dalle Commissioni del Ministero 
d’Agricoltura, del Municipio di Torino, dei negozianti in pesce e 
di parecchie Società scientifiche e commerciali. 

I risultati ottenuti da questo nuovo esperimento furono ec- 
cellenti e tali da giustificare pienamente l’ottenuta approvazione 
del Regio Consiglio sanitario italiano e la speciale onorificenza 
conseguita nell'ultima Esposizione internazionale di piscicultura 
a Berlino. 

Infatti i pesci presentati all'esperimento si riscontrarono per- 
fettamente conservati, malgrado fossero da 80 giorni immersi 
nella gelatina antisettica, e con quel caratteristico odore che 
emanano non appena pescati. 

Sommo pregio di questo speciale metodo di conservazione dei 
pesci è poi quello che i pesci così conservati non solo sono in- 
nocui alla salute, ma, trattati a diverse cotture, come a lesso, 
fritti, in salse diverse, essi non si scompongono e conservano il 
colore, il gusto e la fragranza dei pesci freschi. 

Il pesce così conservato, estratto dalla gelatina, può rimanere 
anche 48 ore nell’aqua senza soffrirne, ed SS all’aria si dis- 
secca, ma non va più in putrefazione. 


91 


prezzo del composto chimico non essendo elevato, si potrà 
quindi con poca spesa procurare nei centri di consumazione dei 
pesci ben conservati ed a buon mercato. 
Al sig. Marchi pervennero già dall'estero numerose richieste 
di applicazione del suo nuovo ritrovato, che è certo destinato ad 
avere un gran successo. 


Società di Pesca ed Aquicultura 


SOCIETÀ REGIONALE VENETA 


CORSO PRATICO DI LEZIONI PER I PESCATORI, — 
La Presidenza ha diramato ai pescatori Chioggiotti una circolare a stampa 
con la quale si comunicava che la Società R. V. avrebbe fatto te- 
nere in Chioggia le seguenti lezioni pubbliche : 

I. L’opera dei maestri per i pescatori — Insegnante 
Prof. D. Levi-Morenos (lezione specialmente indirizzata ai maestri 
delle Scuole Elem.) 

II. Rosa dei venti e bussola — /odo di navigare per ri- 
levamenti — Insegnante Capitano Prof. Eugenio Varagnolo. 

III. 1 punti per la navigazione dalla sponda orien- 
tale dell’ Adriatico e della riva opposta ( Venezia - Otranto 
Trieste - Patrasso) — Insegnante Capitano Prof. Eugenio Varagnolo. 

IV. Precauzioni per evitare infortunii in mare (ab- 
bordaggio - nebbia) Insegnante Capitano Prof. Eugenio Varagnolo. 

V. Precauzioni per evitare infortunii in mare (como 
in mare — falle d’ aqua - incendio a bordo\ Insegnante Capitano Prof. 
Eugenio Varagnolo. 

VI. Le Società di Previdenza e di Mutuo Soccorso 
per i pescatori — Insegnante Prof. D. Levi-Morenos. 

Si rammentava anche che colle lezioni 2, 3, 4 e 5 si svolge com- 
pletamente il programma richiesto dalla Capitaneria di Porto per |’ e- 
same dei marinai aspiranti ad ottenere l’autorizzazione di dirigere 
barche alla pesca illimitata. 


* * 
* 


La prima lezione fu tenuta dal Prof, Levi-Morenos il giorno di 
Domenica 9 Aprile alla presenza del cav. Antonio Comello Presidente 
del Comizio Agrario di Chioggia, del Direttore delle R. Scuole Tec- 
niche, del Direttore Didattico, dei maestri e maestre delle scuole e- 
lementari e di molte altre distinte persone. 


Come cronaca della lezione riportiamo testualmente il seguente 
articolo del Giornale 1’ « Adriatico » del giorno 13 Aprile. 


L’opera dei maestri pei pescatori 


(U. G.) Sotto gli auspici del Comizio agrario di Chioggia e del 
R. Provveditore agli studi della provincia di Venezia, la Società Regio- 
nale Veneta per la Pesca e 1’ Aquicultura ha indetto un Corso pratico 
di lezioni per i pescatori. 

Ho assistito col massimo compiacimento alla prima lezione tenuta 
domenica scorsa in Chioggia dall’ amico prof. D. Levi-Morenos, il 
quale ha parlato assai: bene intorno all’ opera dei maestri per i pe- 
scatori. 

In una sua recente circolare il ministro Baccelli ha fatto conoscere 
la sua ferma volontà di far si « che la Scuola anzichè vivere separata 
dagli uomini e dalle cose che la circondano, raccolga in sè la maggior 
somma di aspirazioni buone, di utile lavoro ». 

Il prof. Morenos, parlando ier l’ altro ai maestri elementari 
di Chioggia intorno alle condizioni economiche e morali dei pescatori 
e intorno a ciò che può interessare l’ industria peschereccia, ha con 
seria praticità di intendimenti, aderito al desiderio espresso dall’ at- 
tuale ministro della Pubblica Istruzione. 

Egli parlò a lungo intorno alle condizioni generali dei pescatori 
in Italia e alle loro cause, servendosi di alcune tabelle statistiche, 
chiare, dimostrative e visibili da tutto l’uditorio. 

Trattò diffusamente, confortando sempre con cifre le proprie as- 
serzioni, della pesca all’ estero e specialmente dello sviluppo della 
pesca marittima in Germania ove il capitalista ha saputo sfruttare le 
ricchezze del mare con vantaggio proprio e della classe lavoratrice ; e 
al progresso della pesca in Germania pose in antitesi la stazionarietà 
dell’ industria peschereccia italiana. 

L’insegnante si soffermò a parlare intorno all’ azione della « So- 
cietà Austriaca di pesca »; in Trieste italiana vive e fiorente una So- 
cietà austriaca la quale ha dieci anni di esistenza, si è consolidata e 
si va consolidando sempre più per opera del governo e per virtù dei 
soci. Questa Società si propone di promuovere l’ uso di attrezzi pe- 
scherecci perfezionati, di favorire la formazione di istituti di risparmio 
di mutuo soccorso e previdenza, di provocare dalle autorità governa- 
tive e locali tutte quelle norme, disposizioni e favori che possono av- 
vantaggiare i pescatori dell’ impero austro-ungarico. 

Interessanti dati statistici vennero esposti dall’ insegnante per di- 
mostrare il sempre crescente sviluppo dell’ azione di questa Società 


93 


» 


a Trieste, lungo il litorale Goriziano, Istriano, Dalmato, nelle aque di 
Ragusa e di Spalato. 

Le condizioni presenti dei pescatori in Italia sono miserrime, per- 
chè i pescatori aumentano di numero e perchè non aumenta in pro- 
porzione il prodotto della pesca, e diverranno ancora peggiori per la 
concorrenza che ai pescatori nostri vanno facendo quelli d’ altri paesi. 

L’ Italia ha perduto a Lissa, ma l’ Adriatico sarà italiano poichè 
la vela Chioggiotta batterà trionfante il mare nostro ; è dovere quindi 
della nazione tutta di non abbandonare i) Chioggiotto nella sua lotta 
colle forze della natura e della concorrenza estera ed aiutare il pesca- 
tore Chioggiotto significa : far sorgere ssfifuzzoni di credito e di previdenza 
per il pescatore come si fece per gli altri industriali, sussidiare gli ar- 
matori di barche peschereccie con premi, come si fa colla marina mercan- 
tile, riammettere il pescatore-marinaio alla Cassa pensioni per gli inva- 
lidi dalla quale fu ingiustamente eliminato, fondare anche per orfani 
dei pescatori, come già si fece per gli orfani dei marinai, un Zsfituto Na- 
zionale, estendere anche ai pescatori il beneficio della legge per gl 2rfor- 
tuni sul lavoro e cento altre cose porre in attuazione col concorso dei 
Comuni, delle Provincie, del Governo e degli enti morali filantropici. 
Ma per ottenere ciò è necessario che venga gradualmente modificato 
l’ambiente sociale in cui vive l’intera classe peschereccia e questa 
modificazione dovrebbe essere opera dei maestri; in ogni città marit- 
tima sarebbe necessario che il maestro interessasse alla vita del mare, 
e alle industrie marittime la sua scolaresca facendo conoscere. alla 
nuova generazione i costumi meravigliosi degli esseri marini, facendo 
ad essa la descrizione delle grandi pesche estere e delle nuove e 
sempre più progredite industrie che vanno creandosi per sfruttare col 
miglior profitto di tutti le richezze del mare. 

. I maestri, oggidì, ben poco possono agire sui figli dei pescatori, 
poichè questi lasciano presto la scuola per imbarcarsi coi genitori che 
abbisognano del loro aiuto; ma restano però nella scuola i figli degli 
armatori, dei valligiani, degli industriali, dei possidenti, tutta quella 
parte di generazione nuova che dovrà fra qualche lustro dirigere la 
cosa pubblica ed è su questa scolaresca che può esplicarsi tutta 1’ o- 
pera benefica ed educativa dei maestri, opera che tornerà poi anche 
a vantaggio dei pescatori. 

Non si può certo pretendere che in breve tempo e con discorsi 
si possano modificare condizioni di cose che sfuggono in gran parte 
al potere dell’ azione individuale. 

Per il presente l’opera dei maestri a vantaggio dei pescatori si è 
l’ altro ieri iniziata colla lezione del prof. Levi Morenos dettata in 


94 


forma veramente popolare ; le azioni non vengono su dal nulla, ‘e nu- 
triamo fiducia che il corso pratico di lezioni pei pescatori così felice- 
mente iniziato a Chioggia possa sentire quei benefici effetti che scno 
nel desiderio degli enti promotori. 


* * 
* 


La seconda lezione fu tenuta domenica 16 aprile dal Prof. Cap. 
Eugenio Varagnolo sul tema : osa de? venti e bussola -- modo di navigare 
per rilevamenti. 

Intervennero alla lezione moltissimi pescatori e parecchie notabi- 
lità cittadine fra le quali il Chiar. Prof. Can. Domenico Razza bene- 
merito della classe dei pescatori. 

Il Capitano Varagnolo, in forma assai chiara, spiegò cosa. è la 
bussola ed i vantaggi che il pescatore ne ritrae dalla perfetta cono- 
scenza della medesima, specialmente in circostanze anormali, durante 
la navigazione. 

La dotta lezione venne vivamente approvata dai presenti i quali 
alla fine salutarono entusiasticamente il simpatico conferenziere augu- 
randosi di assistere fra breve alle altre lezioni che servono a prepa- 
rare il pescatore all'esame per ottenere |’ autorizzazione di dirigere 
barche alla pesca illimitata. 


LAVORO DEL COMITATO PROVINCIALE VICEN-» 
TINO, — Il Comitato Provinciale Vicentino, alla di cui attività 
si deve la scrupolosa sorveglianza che viene esercitata dagli agenti 
sulle correnti della Provincia, ha diramato con larga profusione 
una circolare contenente gli estratti di legge e del regolamento 
per la pesca fluviale e lacuale — che più interessano la Pro- 
vincia di Vicenza — con l’indicazione delle reti proibite. 

Il Comune di Vicenza, approvando l'iniziativa del Comitato, 
ha pubblicato un manifesto nel quale sono riportate le norme 
suddette. 

Ci piace, a proposito, riportare dal Giornale La Provincia 
di Vicenza del 6 corr. il seguente articolo : 


Esempio da seguirsi 


Il sig. Alessandro Mulin detto Masiero, oste a Porta Monte 
ed appassionato pescatore, presa cognizione della circolare dira- 
mata dal Comitato Provinciale Vincentino della Società R. V. per 
la Pesca e l’Aquicultura, delle disposizioni legali che regolano la 
pesca e dell’elenco delle reti vietate nella provincia di Vicenza, 
si è fatto premura di consegnare al Comitato suddetto uno stra- 


95 


scîno che egli possedeva, dando facoltà alla Presidenza stessa di 
distruggerlo, dal momento che l’uso di quella rete è proibito. 

Noi segnaliamo al pubblico l'atto veramente encomiabile del- 
l'oste Masiero il quale, non tenendo conto del valore intrinseco 
che aveva la sua rete e delle spese da lui recentemente incon- 
trate per farla riattare, volle non solo ottemperare alla legge 
non usando del suo strascîno, ma a maggior garanzia che altri 
non ne approffittasse, amò di consegnarlo al Comitato nostro che 
tanto si adopera in vantaggio dei pescatori. 

L’atto spontaneo merita ogni encomio e dovrebbe servire di 
esempio a molti che posseggono reti od ordigni da pesca vietati, 
la cui detenzione costituisce già una contravvenzione e potrebbe 
invogliare purtroppo a servirsene. 


Nirettore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


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Ar Gosso in Chioggia 
Albergo Ristoratore Caffè e Birraria con Giardino 
VIA VITTORIO DBMANUÙUEHLE 


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o HOTEL D'ITALIE BAUER 


Restaurant Bauer - Grinwald 


GIUI.IO GRUNWALD Senior, Proprietario 


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Venezia 1899 — Tip. Nodari 


SRO D'ABANO 


> È LI i) 
pie Stazione sulla Ferrovia I 


tacito | VENEZIA-PADOVA-BOLOGNA } "uso | 
pon STABILIMENTI EN 


DUE TORRI E MOROSINI 


rp. »: 


Questi due antichi stabilimenti situati in prossimità della ri- 
nomata Sorgente Termale di Abano sono forniti di ogni confor- 
tabile: eccellente cucina, servizio inappuntabile, sala di lettura e 
musica, giardino, passeggi ombrosi, vetture per gite ai Colli Eu- 
ganei ed apposito servizio di posta e telegrafo. 

I fanghi ed i bagni termali di Abano, per secolare esperienza 
sono efficaci in un vasto campo di malattie. Tali sono moltissime 
che si riferiscono agli organi del movimento, cioè il reumatismo 
articolare, l’artrite deformante, le cossite, i tumori bianchi, le an- ? 
chillosi. Giovano ancora in alcune affezioni chirurgiche, cioè ci- 
catrici di ferite, postumi di traumi, di lussazioni, di distorsioni, 
di fratture ecc. Sono altresì efficaci nelle paralisi, nelle nevralgie 
e nevriti, nelle dermatosi croniche, negli erpeti, eczemi, prurigine, 
urticaria, ecc. Le terme di Abano sono raccomandate inoltre nella 
cura della scrofola, della rachitide, della gotta, nella sifilide ter- 
ziaria, ecc. 

Negli stabilimenti havvi anche materiale per doccie, elettri- 
cità e massaggio da impiegarsi in molte malattie, nelle quali 
oltre il fango ed il bagno termale si richiede l’uso di questi mezzi 
curativi. | 

Direttore medico Salvagnini dott. cav. Ulderico, da molti anni 
addetto agli stabilimenti. 

Si fanno pensioni che comprendono alloggio, vitto e cura 
aL. 10,9, 8.7, 5. 

Per ottenere un ribasso nei prezzi converrà portarvisi nei 
mesi di Giugno e Settembre. — Tariffe a richiesta. 

Omnibus alla stazione di Abano a tutti i treni. 

I treni diretti si fermano alla stazione di Abano dal I. Giugno 
al 30 Settembre. 


Abano, Marzo 1899. 
IL CONDUTTORE 


ZANINI ANTONIO 


Dal Corriere di Napoli del 25 Aprile 1899. N. 114. 

L’Indicatore generale della Navigazione generale italiana di cui la Pubblicità lagunare ha poco fa pub- 
licato la seconda edizione merita veramente il bel titolo soprascritto. L'.A/Dum d’oro non si potrebbe inti- 
tolare altrimenti, ed è tale che segna l’ultimo tipo di perfezione a cui in questo genere di lavori si possa 
‘pervenire. In fatto di indicazioni, non se ne potrebbero trovare altrove nè in maggior numero nè più com- 
plete: basta dare un’occhiata alla prima pagina in cui è l’indice delle materie, fra le quali oltre le infor- 
mazioni relative all’organismo della Navigazione generale italiana, ai suoi itinerari, e oltre quelle relative 
alle altre principali Società di navigazione, si comprendono innumerevoli illustrazioni ordinate sistematica- 
‘(mente e moltissime notizie sulle Società ferroviarie non solo italiane, ma francesi, austriache, greche, e una 
guida illustrata copiosissimamente di una escursione in Tunisia. Quanto alla nitidezza e alla bellezza delle 
‘illustrazioni sia che riproducano vedute pittoresche o luoghi famosi o monumenti celebri di qualche città 
mostra o forastiera, sia che riproducano quadri o scene di vario soggetto, sia che completino una delle cin- 
quemila réclames contenute nell’albo, sono tali che basterebbero per se sole a dare un valore prezioso a 
questo mirabile Indicatore il cui valore dal punto di vista dell’utilità pratica è inestimabile. 

._—Si capisce agevolmente di che utilità singolare possa essere per chi viaggia questo Indicatore che gli 
fa da guida e da cicerone a un tempo; ed è certo superfluo rilevare che per la stessa copia delle réclames 
lo rende estremamente giovevole ai commercianti e agli industriali. La Pubblicità Lagunare s'era già, con 
la sua prima pubblicazione dell’anno scorso, meritate le maggiori congratulazioni sia dal Ministero di Agri- 
coltura Industria e Commercio, sia dalle Camere di commercio, sia dai commercianti; ma l'edizione con eni 
quest'anno concorre alla gara di pubblicità banditasi a Genova ha, come dicevamo, raggiunto il massimo li- 
mite della perfezione, sicchè ci pare impossibile non debba di molto prevalere su tutte le opere concorrenti. 


Dal Sole del 22 Aprile 1899. N. 95. 


L’anno scorso la Pubblicità Lagunare di Venezia compilò per la prima volta un elegante Indicatore 
generale della Navigazione Generale Italiana, Album d’oro d’informazioni, del quale ci siamo allora occupati. 
«Ora la stessa Casa Editrice, più volte premiata, ha pubblicato la nuova edizione di questo Indicatore, 
ampliato e migliorato. Lavoro che per compilazione, pregio tipografico ed importanza commerciale è riuscito 
splendido e superiore a quello del 1898. 

Te notizie variate che vi sono raccolte sono utili ed indispensabili per i forestieri, per i viaggiatori, 
per i commercianti e per gli industriali. Questo Indicatore oltrechè nelle sale di 1.* e 2.* classe, di tutti i 
battelli e nelle Agenzie sociali, viene esposto negli Alberghi, Restaurants, Clubs, negli Stabilimenti Clima- 
tici e Balneari, in ogni luogo insomma ove affluiscono massimamente i forestieri ed i viaggiatori ai quali 
in tal maniera viene offerta l’occasione di profittare di notizie esatte, copiose, utilissime. Viene pure distri- 
buito a molte Amministrazioni e Case commerciali ed industriali in Italia e all’estero. La grande diffusione 
che viene data a questo Indicatore e l’interesse che ha ormai assunto per quel tale ceto di persone fra le 
quali è specialmente fruttifera ed anche opportuna l’opera della réclame, tutto ciò è di garanzia per la ef- 
ficacia delle inserzioni. 

Le informazioni sono state raggruppate con intendimenti affatto moderni, di offrire cioè intorno ad una 
vastissima rete di viaggi, le notizie più disparate che vi si possano inserire e tali che sieno di interesse ‘a 
chiunque. 

Ogni pagina, del formato di cm. 40 per 32, porta nel prospetto le indicazioni ufficiali, cioè quelle di 
massimo interesse pubblico, un piccolo spazio solamente è riservato alla réclame, la quale assume in tal 
posto una eccezionale importanza. ‘ 

Il lato opposto è invece riservato interamente alla réclame, ed a questo scopo viene suddiviso in 
tante parti. 

# serietà colla quale viene compilata questa pubblicazione, fa si che essa si raccomandi di per sè ad 
ogni ramo del Commercio e Industria, come pure agli Alberghi, Restaurants, Stabilimenti Climatici, ecc. 


Dal Commercio del 25 Aprile 1899. N. 4505. 


._ L’Indicatore generale della Navigazione generale italiana pel 1899 (album d’oro) edito in questi giorni 
a cura della « Pubblicità lagunare di Venezia » è riuscito un volume ancor più ricco e variato delle due 
edizioni, pure elegantissime, comparse nello scorso anno. 

Contiene un visibilio di notizie e illustrazioni d’indole commerciale, marittima, etnografica, ecc. d’indi- 
Scutibile vantaggio per quanti viaggiano o hanno affari di trasporto tanto in Italia che all’estero. 
Come estetica e come utilità, la pubblicazione "merita ogni fortuna. 


Varà 
A 


Dal Secolo del 28-29 Aprile 1899. N. 11861. 
La Pubblicità Lagunare di Venezia ha pubblicato anche quest'anno il suo pregievole Indicatore Generale 
album d’oro d’informazioni della Navigazione Generale Italiana, indispensabile non soltanto per le Agenzie 
"di navigazione, ma ancora per gli alberghi, case commerciali, ecc. 
Come già abbiamo constatato lo scorso anno, la disposizione delle materie è fatta con criterio pratico, 


de, 


così che con gran facilità si può trovare ogni notizia desiderata. L’album è in grande formato e ricco di 


illustrazioni. 
di 
«__—’—. Dalla Sera del 20-21 Aprile 1899. N. 108. 


RERRS .« Compilato per la prima volta nello scorso anno dalla premiata « Pubblicità Lagunare di Venezia » 
tti apprezzarono ed incoraggiarono quel pregievole lavoro. 

._L’edizione 1899 è di gran lunga superiore alla prima. Splendide vignette con intercalate migliaia di 
éclames, interessantissima la pubblicazione non solo per il viaggiatore, ma anche per l’industriale e com- 
rciante che vi trova informazioni circa lo sviluppo delle aziende, contiene anche una guida della Tunisia 
rotizie relative alle Ferrovie e Società di navigazione italiane ed estere. — Se — eome dicesi — vi sarà 
enova un concorso di pubblicità, 1’ A/0um della Pubblicità Lagunare di Venezia sarà giudicato senza 
io superiore a tutte le pubblicazioni del genere. 


PUBBLICITA LAGUNARE 


CASA EDITRICE PER. PUBBLICAZIONI UFFICIALI 
E DI RÉCLAME INTERNAZIONALE 


più volte Premiata, Encomiata dal R. Governo, dalle Camere di Comm., ecc. 


Direzione e Amministrazione: Venezia 
AGENZIE: Milano — Genova — Siena — Roma — Napoli — 
Palermo — Bologna — Torino — Parigi — Bruxelles — 
Vienna — Tunisi 


Esclusività : 

Indicatori Ufficiali della Società di Nav. Gen. It.; del Lloyd Au- 
striaco ; — della R. U. S. A. Adria; - delle Società Topic e 
Rismondo ; dei Laghi Maggiore e di Garda, i 

Affissione di quadri nei Pontoni.e Vaporetti di Venezia; nel 
grande Stabilimento del Lido; nel Tramway Lido; nei pi- 
roscafi dell’ Adria ; Stabilimento Balneare Eldorado Lucia 


Napoli. 
Guida Commerciale Mangiarotti fondata nel 1865. 
Neptunia, organo della Società Regionale Veneta di Piscicoltura. 


Distribuzione di placcati e quadri Réclame nei Principali Alber- 
ghi, Ristoratori e Stabilimenti d’Italia, Francia, Belgio, Au- 
stria, Ungheria, Tunisia, e Levante. 


Affissioni volanti e nei quadri permanenti in Italia e all’ Estero 
Forfait per grandi Industriali, Esposizioni, ecc. 


Dagli Albergatori si, accettano in parte di pagamento Coupons 
d’ Hotels e Restaurant. 


Straordinarie facilitazioni - Preventivi gratis per qualangue genere 
di réclame sia di inserzioni che d'affisione 


Pronta esecuzione di cliché in genere riprodotti da disegni e fo- 
tografie. i 


Prima di fare qualunque réclame rivolgersi alla 
Pubblicità Lagunare = Venezia 
VITTI ANÈTANÈ ASSASSINI MNT DOMIDIA 
45 Giusno 
Inaugurazione della Mostra Campionaria Indu- 
striale e Commerciale a Lido - Venezia, 


Creazione della Prem. Pubblicità Lagunare 


MIL 
Volume XIV TRAZOT ca 
CO ei [Notarisia Nentunia) N. ee a MAGGIO 10998 


LNEPTUNTA 


RIVISTA FFALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


MARINA = FLUVIALE - CUSTRE 


Premiata con medaglia pa 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL'ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI - MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 
CTTU 


ORGANO. 
delle Società Regionali di Pesca ed. Aquicultura 
.-e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di ‘Pesca ed Aquicultura —  Co- 
mitato Filonautico e. Peschereccio.-— Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
‘ Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
. Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
po duzione Agnicola. 


iounssvesento 


SOMMARIO 


‘Red. _ Congresso InfheRapioile di Pesca ed Aquicultara, 
A. Zennaro. — Per il commercio del pesce nelle città di terraferma. 
te Na — Mercato del pesce sulla piazzo di Milano. 
(5 E. Munch. — Osservazioni sulle cause del regresso dell’ ostreicuttura nel mar Piccolo di Taranto. 


Società di Pesca ed Aquicultura 


Società Regionale Veneta, — Della chiusura automatica a molinelli di Valle Serraglia 
i ì * (Relazione al Presidente della Sexione SIRO 
Ls Recensioni 
‘Thorndike-N ourse, — Le Valli della Venezia, 
‘ DiREZIONE ED AMMINISTRAZIONE DELLA « NEPTUNIA » S. STEFANO 2805 — VEN ZIA” 
i Prezzo d’ abbonamento annuo 
“alla Neptunia sola L: 152 — coi supplementi L. 20 


: Gli. abbonamenti decorrono sempre dal Gennaio © quando non sono disdettì s’ intendono 
: , tacitamente rinnovati, 


WI carenate nnt TI 
i Di INSERZIONI: Concessionaria Esclusiva 
Premiata Pubblicità Lagunare in Venezia 

“Milano - — Genova — Siena — Roma — Napoli — Palermo — Bologna 
di Parigi — Bruxelles — Vienna — Tunisi 


_ 


- 


Vedi operino interne ! ! 


SR: 


Pareri della Sfampa 


Dal Popolo Romano del 13 Aprile 1899, N. 102. 


A Genova per le feste di S. Giovanni Battista vi sarà pure un concorso di pubblicità — ossia di tutoti 
i mezzi di réclame inventati, adottati o escogitati fino ad oggi. È 
Dopo aver visto, quest'oggi, la nuova edizione dell'Indicatore Generale della Navigazione Italiana, n È 
non concorriamo più poichè ci pare difficile che nel genere Albums di pubblicità sì possa riuscire ad un 
lavoro, che per compilazione, pregio tipografico e importanza commerciale, sia così splendido. i i | 
Quando l’anno scorso la premiata Pubblicità lagunare di Venezia compilò per la prima volta questi | 
Album, quasi tutti i giornali, compreso il nostro, le Camere di Commercio, i Ministeri com perenbiy e molt 
noti industriali non furono avari di lodi e di incoraggiamento. ? 
Ma l'edizione nuova del 1899 è sotto tutti i rapporti assai superiore alla precedente. sgienito infat i 
sono le molte centinaia di vignette illustrative per l’Italia e per l’estero, infinite e ben disposte le notizie 
di vero interesse che rendono utilissima tale pubblicazione non solo al viaggiatore, ma bensì al commerciante 
e all’industriale, che vi trova le maggiori laformuzioni circa lo sviluppo delle relative aziende. Geniali la 
scelta e la disposizione delle materie. } 
L’Indicatore contiene anche una guida ben fatta ed egregiamente illustrata della Tonisia, molte notizie 
relative alle nostre ferrovie del Mediterraneo, alle francesi, austriache, greche, ecc. ecc.: sat: de notizie 
relative alle altre principali Società di Navigazione dell’estero. i 
Se poi si/fien conto che vi sono intercalate circa 5000 réclames che hanno il vantaggio della perma 
nenza, si capirà facilmente quanto sia pregievole questa pubblicazione, che fa veramente onore alla Casa 
editrice, da quale’ ha corrisposto in modo più che degno alla fiducia della nostra maggior Società di Navigazione 
Noi non siamo giurati pel concorso di Ganova: ma, senza vedere il resto, riteniamo che 1’ Album della 
Pubblicità lagunare di Venezia, che è pure concessionaria degli albums pei laghi Maggiore e di Nara sarà 
| E LADO PIIRODE a tutte le sebobcazioni di questo gonbre, apparse finora in Italia. 


dal Fanfulla del 16 Aprile 1899, N. 102. 


L’anno SU ricevendo la prima N 1898, lodando l’idea della filionzion ela ‘dente della. 
Casa alla quale ne era stata affidata la concessione, pronosticavamo un avvenire tale quale si è FERMANDA, | 
avverato. ; 

Infatti l’edizione 1899 testè pubblicata e largamonte diffusa è assai superiore alla pi e Ria rend | 
molto utile al commerciante, all’industriale e al viaggiatore. 

La quantità e la scelta delle materie, la loro distribuzione. le splendide. illastrazioni - “d'Italia e del- 
l’estero fanno dell’Indicatore generale della Norigazione generale italiana una fra le più indovinate Dab 
blicazioni congeneri. i i PR pi 


‘Dall'Italia del 16 Aprile 1899, N. 12. 


L’anno scorso questa Società compilava per la prima volta un 30 sotto il nome di Indicatore gene- 
rale della Navigazione italiana. 

L’annunzio era promettente e bentosto fioccarono lodi e SAFINA Caen da Camere di commercio, da in- 
dustriali, giornali. 

Quest'anno essa ha messo fuori un’altra edizione del detto a/dum, e noi che l'abbiamo vista ben com-| 
prendiamo le lodi che le prodigano tutti gli altri giornali compreso il Popolo Romano che dichiara. fino 
d’ora di astenersi dal concorso di pubblicità che si terrà a Genova, data una così formidabile concor rente. . ° 

Noi non sappiamo se il Popolo Romano faccia bene 0 no. È 

Constatiamo però il fatto che ridonda tutto a vanuaagio della Pubblicità lagunare di Venezia e lo ta la 
maggiore delle r6clame (nelle sue 5000 réclame). “PRA 


Dalla Perseveranza del 20 Aprile 1899. N. 14199. 


Ta premiata Pubblicità lagunare di Venezia pubblica anche dosvanito e.in un lito di grafi n langa | 
superiore per lusso e copia d’informazioni a quella già così splendida del 1898, l Indicatore della Naviga- 
zione Generale Italiana. Annunciando l’anno scorso la comparsa di questa pubblicazione, che veniva a col- 
mare una lacuna sentita da tutti quelli i quali, non avendo costante relazione d’affari colle regioni d’oltre 
mare, abbisognavano di esatte informazioni su questa o quella località, noi abbiamo già detto il maggior 
bene di essa, e ne abbiamo provata la pratica utilità. 0xgi, anzichè ripaterci, ci limiteremo a constatare che 
la copia delle indicazioni orarie si è di molto accresciuta, e che altrettanto potrebbe dirsi per ciò che ti 
guardano le notizie geografiche, statistiche ed etnografiche, di alcune delle principali città dell'Universo. ‘ ‘ 
—_ L’Album d’oro, così viene chiamato commercialmente, e a buon diritto, questo Indicatore generale, 1a” 
intercalato nel testo circa 5000 réclames e molte centinaia di splendide vignette illustrative per l’Italia e. 
per l’estero in modo che ogni commerciante o industriale, anche pel pratico criterio con cui sono disposte, 
le materie, può subito trovare colla massima facilità, le mag giovi informazioni cirea. lo sviluppo di quella. 
azienda che lo riguarda più davvicino. 

L’Indicatore contiene anche una guida ben fatta ed. egregiamente illustrata della” Tunisia, molte notizi 
relative alle nostre ferrovie del Mediterraneo, alle francesi, austriache, ecc., e tutte le SILE delatine i 
altre nrincipali Società di Navigazione dell’estero. 

Diremo per concludere, che, se l’Indicatore Generule è utilissimo ai ‘viag giatori in genere ‘e a qu 
hanno bisogno di attingervi le più svariate informazioni, esso riesce veramente indispensabile PRES G 
in Italia curano l’esportazione all’estero dei nostri pb MELE ) 


DI 
lo) 


NEPIUNIA 


ANNO XIV 10 31 MacggIo 1899 


Congresso Inter-Regionale di Pesca ed Aguiculura 


VENEZIA 1899 


Convegno delle Società Regionali Veneta e Lombarda 


PER LA PESCA E L’ AQUICULTURA 


Tra gli sforzi coraggiosi onde benemeriti cittadini si stu- 
diano di procurare al paese nostro quel benessere economico 
che deve costituire la base più salda dell’ edificio nazionale, 
sono senza dubbio meglio rispondenti alle condizioni e ai bi- 
sogni degli Italiani le iniziative che mirano ad accrescere col 
sussidio della scienza e della meccanica la produzione delle mol- 

| teplici fonti di ricchezza dalla natura generosamente elargiteci. 
Ciò si è compreso per quanto riguarda l’ agricoltura, la 
quale, a merito dei Comizi agrari, dei Consorzi d’ irrigazione 
delle Aziende sociali, delle Cattedre ambulanti e dell’ insegna- 
mento pratico in altre forme saviamente diffuso, s’ incammina 
verso un avvenire lieto di lusinghiere promesse, e dimostra 
nelle frequenti Esposizioni di prodotti, di, razionali colture, di 
macchine agricole il suo continuo incremento, 
Altre industrie, che pure traggono vita dalla vegetazione 
del suolo, accennano a svilupparsi sempre più: sola rimane 
stazionaria, inceppata da vecchi metodi e da vieti pregiudizi 
stranamente contrastanti col moderno progresso, quella che 
dovrebbe e potrebbe agevolmente estrarre una assai maggiore 
copia di ricchezza dalle aque dei nostri mari, dei nostri fiumi, 
dei nastri laghi fecondi, 

La pesca — e con essa l’aquicultura — è industria quan- 
t'altre mai suscettibile di largo sviluppo; ed è doloroso il 
constatare come agli eccitamenti dei pochi propugnanti la ne- 


98 


cessità di incrementarla, di perfezionarla, di favorirla in ogni 
maniera, abbiano risposto con troppo scarsi aiuti gli Enti mo- 
rali, coll’indifferenza }a maggior parte del pubblico. 

A quanti sentono la possibilità e comprendono i vantaggi 
pubblici e privati di un rinnovamento d. Jle industrie aquicole, 
a quanti si preoccup.no di migliorare insieme coll’ economia 
nazionale le tristissime sorti dei pescatori, incombe quindi 
l'obbligo di adoperarsi attivamente perchè la propaganda ini- 
ziata a tale uopo sei anni or sono e pertinacemente continuata 
dalla Società Regronale Veneta per la pesca e l'aquicultura e 
dalla sur consorella Lombarda, penetri e si estenda sempre 
più fra coloro che hanno autorità e modo di favorirla e di tra- 
durla in atto. Mercè l’opera modesta concorde e instanca- 
bile delle due Associazioni, un debole risveglio si è qua e là 
verificato ; le discussioni teoriche si sono fatte più frequenti e 
vivaci; nuovi problemi sono stati posti; altri, a torto negletti, 
risollevati; gli ammaestramenti che scaturiscono dalle corag- 
giose esperienze ed innovazioni tentate fuori d’Italia sono por- 
tati a conoscenza di tutti: è preparata così la strada a quelle 
riforme dalle quali dipendono la prosperità di una parte assai 
notevole della popolazione, l'incremento di un importante ramo 
del commercio, la creazione di industrie e di traffici largamente 
rimuneratori. 

La Società Regionale Veneta e la Società Lombarda 
credono pertanto giunto il momento di una manifestazione 
più estesa, la quale valga a richiamare l’attenzione del pub- 
blico su problemi ch’esso non ignora, ma che pure non ap- 
prezza al loro giusto valore, e, cogliendo l’occasione della III 
Mostra Internazionale d’ Arte, si danno convegno per l’ estate 
prossima in Venezia, allo scop> di trattare le principali questioni 
relative alla pesca e all’aquicultura. 

A tale convegno esse invitano tutti gli studiosi delle ma- 
terie che hanno stretta attinenza colle industrie aquicole, — co- 
loro che direttamente sono interessati alla pesca d’aqua dolce 
e di mare, alla preparazione e al commercio dei prodotti pe- 
scherecci, — le Autorità dalle quali può essere sotto vari a- 
spetti agevolata la soluzione dei problemi che si riferiscono 
all'’auspicato risveglio della pesca e dell’aquicultura. 


99 


Le discussioni avranno carattere essenzialmente pratico, e 
mireranno a conseguire nel più breve tempo quei miglioramenti 
ch’è ora ragionevole chiedere e sperare. 

Se l’altezza degl’ intendimenti può essere motivo sufficiente 
a bene prevedere del successo, è lecito. sperare in un largo 
concorso di privati cittadini e di autorevoli rappresentanti 
di enti morali poichè, giova ripetere, tutto quanto mira a ren- 
dere meglio produttive le maggiori fonti dell’attività e della 
ricchezza nazionale contribuisce a risolvere i maggiori pro- 
blemi politici e sociali del tempo nostro, — mentre che i voti 
collettivi, se frutto di matura riflessione e inspirati da sincero 
desiderio del pubblico bene, non possono rimanere a lungo 
inascoltati. 

IL ComiTATO ORDINATORE 
Presidenti onorari 


Cav. Comm. G. Vigoni 


Comm. Cav. Filippo Grimani 
Sindaco di Milano 


Sindaco di Venezia 
Presidente Generale 


Senatore Co. Luigi Sormani-Moretti 
Presidente della S. R. V. per la pesca o aquicultura 


Vice-Presidenti Generali 


Comm. Prof Pietro Pavesi 


Comm. Prof. Giovanni Canestrini 
Socio onorario della S. R. L. 


Primo Vice-presidente della S. R. V. 
Relatore Generale 


Prof. David Levi Morenos 
Segretario della S. R. V. e Socio onorario della S. R. L. 


Sezione d’aqua dolce Sezione marittima 


Presidente 


Co. Dott. Giuseppe Crivelli Ser- 
belloni, Presidente della S. 
RiGL. 


Vice-presidenti 


‘ Senatore Lucchini comm. ‘avv. 


Giovanni, Presidente del Co- 
mitato d’ aqua dolce. 
Cav. Uff. Enrico Burguieres, 


Primo Vice-presidente della S. 
R L. 


Segretario 
Dott. Enea Carlo Mira 


Presidente 


Comm. avv. Alessandro Pasco- 
lato, Presidente della Sezione 
Marittima. 


Vice-presidenti 


Cav. Decio prof. Vinciguerra 
Monsignor Canonico Domenico 
Razza. 


Segretario 
Dott. Federico Tietze 


100 
MEMBRI: 


Alaggia comm. C., membro della Commissione consultiva per la 


pesca, Roma — Bellini A. vallicultore, Comacchio — Rer- 
mardi prof. G. G. direttore del com. fil. peschereccio della 
S. R. V. Venezia — Besana ing. G. vice-presidente della 
sez. Lariana della S. L. Milano — Bonivento Polliuto ing. 
vallicultore, Chioggia — Brovelli rag. A. segretario della S. L. 


Milano — Calvi nob. dott. G. vice-segretario della S. L. Mi- 
lano — Camutffo M. Redattore della Nepfuzza — Chiozzotto 
dott. L. direttore del giornale Za .erza di Chioggia — €Co- 
mello co. cav. A. presid. del Comizio Agrario di piscicultura 
di Chioggia — Cirio comm. F. esportatore di derrate alimen- 
tari, Roma — Contin co. di Castelseprio presid. del Co- 
mizio agrario di Venezia — De Kiriaki cav. A. S. presid. 
soc. M. S. fra pescatori, Venezia — Fiora cav. uff. colonn. C. 
vice-presid. della sez. Verbana della S. L. Milano — Foscari 
co. Piero, tenente di vascello, Venezia — Friedlànder comm. 
E. membro comm. cons. per la pesca, Roma — Giacobini 
dott. E. collaboratore della A:v:sta Marittima, Roma — Giglioli : 
comm. prof. E. membro comm. cons. per la pesca, Firenze — 
Issel comm. prof. A. membro comm. cons. per la pesca, Ge- 
nova — Lucchini cav. A. presid. della sez. Verbana della 
S. L. Milano — Meloncini ing. A. costruttore navale tecnico; 
Venezia — Meschinelli prof. L. segretario del Comitato  vi- 
centino della S. R_V., Vicenza — Pasinetti cav. rag. P. amm. 
conti Marcello, Venezia — Penzo comm. E. presid. Congrega- 
zione di carità, Chioggia — Polti comm. avv. A. senatore e 
presid. della sez. Lariana della Soc. L., Milano — Rabbeno 
cav. A., Reggio Emilia — Ricotti dott. E. proprietario di ton- 
nara, Livorno — Romanelli comm. dott. A. consigliere di 
Stato e membro comm. consultiva per la pesca, Roma — Ro- 
manin Jacur comm. L. deputato, membro comm. prov. di 
pesca, Padova — Rizzetti E. deputato, proprietario dello stab. 
di piscicultura di Val Sesia — Rossetti don Carlo Caio, diret- 
tore del giornale La Gioventù di Chioggia — Scarpa dott. prof. 


G. presid. della commiss. prov. di pesca, Treviso — Sindaco 
di Burano, — Sindaco di Chioggia — Sindaco di 


Pettestrina, — Suppiei comm. G. presid. Camera di comm. 
Venezia — Fargioni Tozzetti cav. prof. A. membro comm. 
cons, per la pesca, Firenze — TeMllini prof, À, segretario comm. 


101 


prov. di pesca di Udine — Tutino cav. dott. V. segretario 
comm. consult. di pesca, Roma — Varagnolo prof. Eugenio, 
capitano marittimo, Venezia — Velo (conte di) D. vallicultore, 
Torri di Quartesolo, Vicenza — Veronese prof. cav. G. de- 
putato di Chioggia — Vivwanti dott. F., direttore della staz. di 
piscicultura di Belluno — YWeltolina dott. G. B. Vallicultore, 
Venezia. 


bè HGOLAMBNTO 


Art. 1. — Le Soczetà Regionale Veneta e Lombarda per la Pesca e 
? Aquicultura si riuniscono in Congresso a Venezia allo 
scopo di trattare di interessi generali della pesca e della a- 
quicultura, ed invitano al loro convegno tutti i sodalizi e le 
persone che, anche nelle altre regioni d’Italia, notoriamente 
s'interessano a tali argomenti. 

Art. 2. — Il Congresso si terrà in agosto; ai signori Congres- 
sisti sarà fatto conoscere, a mezzo dei principali giornali po- 
litici italiani, la data deli’ apertura del Congresso almeno 15 
giorni prima. 

Art. 3. — Il Comitato Ordinatore del Congresso è composto dei 
membri nominati dai Consigli d’Amministrazione delle due 
Società, scelti nel loro seno, e di persone estranee ad essi 
invitate dal Comitato stesso ad aggregarsi. 

Art. 4. — I due Consigli d'Amministrazione d’accordo nominano 
la Presidenza del Comitato. 

Art. 5. — La Sede del Comitato è posta in Venezia presso la So- 
cietà Regionale Veneta per la Pesca e l’Aquicultura, Campo 
San Stefano — Palazzo Morosini. 

Art. 6. — La Presidenza del Comitato Ordinatore è costituita di: 
un Presidente Generale; due vice-presidenti; due presidenti 
di Sezione ; due vice-presidenti d’ogni Sezione ; un Relatore 
Generale; un Segretario per ciascuna Sezione. 
Il Comitato si suddivide in due Sezioni : 
I. Pesca e Aquicultura di mare. 
II. Pesca e Aquicultura d’aqua dolce, 

Art. 7. — Ciascuna Sezione si suddivide in tre gruppi: 

| I. Economia. 

II. Tecnica, 
III. Legislazione. 

Art. 8. — Il Comitato ordinatore stabilisce l’ ordine del giorno 


102 


del Congresso e quindi gli argomenti da discutersi, nominan- 
done i singoli Relatori. 

Art. 9. — Ogni Congressista può far tenere relazioni proprie 
sia sui temi stabiliti, che su 4/7. Queste relazioni saranno 
presentate al Congresso, purchè inedite e pervengano al Co- 
mitato ordinatore almeno un mese prima del Congresso. 

Art. 10. — La sede della Sezione marittima è posta in Venezia 
presso la Sede del Comitato; quella della Sezione d’ aqua 
dolce presso la Sede della Società Lombarda per la Pesca e 
l’Aquicultura in Milano, Via Ugo Foscolo, N. 3. 

Art. 11: — Coloro che intendono inscriversi al Congresso devono : 
a) riempire la scheda d’inscrizione fatta loro tenere dal Co- 
‘mitato ; 3) versare all’atto stesso al Comitato L. 5. ciascuno 
se appartenenti ad una delle due Società che indicono il 
Congresso, L. 10 se estranei ad esse. Coloro che intendessero 
inscriversi al Congresso e non avessero ricevuto la scheda, 
possono farne richiesta al Comitato. 

Art. 12, — Ognuno può inscriversi al Congresso senza prendere 
parte attiva ai lavori dello stesso. 

Art. 18. — Il Relatore Generale ha l’ufficio di raccogliere e coor- 
dinare le. Relazioni prese in considerazione dal Comitato, 
nonchè di presentarne le conclusioni e gli ordini del giorno 
alla discussione e votazione del Congresso. 

Art. 14. — Il Comitato rimarrà in carica anche durante il Con- 
gresso e si dichiarerà sciolto soltanto dopo la chiusura dello 
stesso e dopo liquidate tutte le pendenze e pubblicati e di- 
stribuiti gli Atti sopperendo alle spese coi fondi che avrà a 
disposizione. 

Art. 15. — Ai signori Congressisti saranno procurate le maggiori 
facilitazioni di viaggio e di p-rmanenza nonchè d'entrata 
all'Esposizione Internazionale di Belle Arti el ai Musei cit- 
tadini: pubblici e privati. 

‘Art. 16. — Il Congresso sarà aperto dal. Presidente Generale del 
Comitato o da chi per esso L'assemblea dei cougressisti pio- 
cedera, quindi, tosto alla nomina a maggioranza di voti d.-l- 
l'ufficio di presidenza del Congresso. 


103 


Temi proposti pel Congresso 
I. Gruppo: Economia. 
I. — Provvedimenti per migliorare le condizioni della pesca 
marittima. 
a) Un istituto di credito per gli armatori di barche peschereccie. 
b) Istituzione di premi per la pesca marittima. 
II. — Delle tariffe ferroviarie per il trasporto del pesce fresco. 
III. — Provvedimenti per migliorare le condizioni dei pesca- 
tori resi inabili al lavoro. 
(l'annessione dei pescatori al beneficio della Cassa Invulidi per i murinai, 
ed alla legge degli infortuni sul lavoro). 
II. Gruppo -- Tecnica 
I. — Necessità e modi di conciliare gli interessi delle indu- 
strie, con quelli della pesca. 
II. — L'istruzione tecnica per |’ incremento della pesca e del- 
l’aquicultura. 
II{. — Modificazioni all'attuale sistema di chiusura delle Valli 
salse da pesca 
III. Gruppo — Legislazione. . 


I. — Le concessioni di aque pubbliche ai privati. 
II. — Provvedimenti per migliorare la sorveglianza sulla pesca. 
a) Specializzazione per gruppi idrografici dei Regolamenti concernenti l’e- 
secuzione della legge sulla Pesca. 
b) L’ istituzione di guardia-pesche e consorzi di sorveglianza fra pescatori. 


ITI. La legge delle bonifiche e la trasformazione delle paludi 
e laghi salsi in Valli da pesca. 


Per il commercio del pesce 
nelle città di terraferma 


Non saprei, a vero dire, come meglio incominciare ad appro- 
fittare dell'ospitalità accordatami in questa pregiatissima Rivista — 
grazie alla gentilezza del cortese suo direttore — senza toccare 
un argomento che forse da altri sarà stato, e chissà per quante 
volte e quanto magistralmente, svolto, ma che sara mai esaurien- 
temente trattato fino a tanto almeno che dall’alto non si cominci 
a prendere delle misure, effettuate le quali, ne avrà vantaggio 
grandissimo la classe dei pescatori in genere, e quella dei pesca- 
"tori marittimi in ispecie. 


104 


- 


Parlo del commercio del pesce nelle città di terraferma. 


E senza cercare troppo lungi gli esempi per dimostrare quanto 


questo commercio sia perfettamente bistrattato nelle città dove 
forse più facilmente e con più profitto il pesce andrebbe smer- 
ciato, mi attengo semplicemente a quanto succede qui in Milano, 
la città eminentemente commerciale e che dà vita a tante indu- 
strie, a tanti commerci, fuorchè a quello che è oggetto del mio 
articolo, tenuto calcolo che il commercio del pesce attuale sulla 
piazza di Milano è ben inferiore a quello che dovrebbe essere. 

Infatti, mentre nelle città di mare il pesce resta il cibo del 
povero, o meglio, del popolo, della massa, qui è il piatto prelibato 
del ricco, e fin qui, a ben guardare, c’ è niente di male ; nè trovo 
fuor di logica il fatto, ma il male si è che la vivanda prelibata 
del ricco è il pesce, perchè il pesce costa carissimo, e non già 
costa caro il vero pesce destinato alle mense signorili, ma quello 
eziandio che da noi quasi quasi si darebbe alle bestie, o si get- 
terebbe fra le spazzature. 

Le anguele, i marsioni e tutto quell'altro genere di pesce mi- 
nuto, che da noi forse risalirà alla media di 50 o 60 centesimi al 
chilo, quì, come vedrete dal listino che vi mando, varia sul mer- 
cato dai 90 centesimi alla lira, e messo poi in vendita al minuto) 
non vale meno di 1,50 o 2 lire al chilo! prezzi che danno l’idea 
di quelli del pesce di maggior pregio. 

Dal che ne consegue che è molto più economico nutrirsi di 
carni bovine o suine che non di pesce, perchè a quelle il popolo 
può accostarsi trovando della buona carne bovina, media, a cen- 
tesimi 90 al chilo, mentre il pesce, quello di mare, è caso tro- 
varlo a 1.20. E tutto questo a due passi, direi quasi, dal mare. 
E ne consegue ancora che chi soffre il danno è questa fonte vi- 
talissima di commercio delle nostre città marittime; commercio 
che, se regolato con altri criteri, sarebbe fonte di più forti e me- 
ritati guadagni. Per ottener questo però occorrerebbe anzitutto, 
come già l'hanno enunciato altri benemeriti, ed io ripeto tanto 
più volontieri perchè prevedo che la questione verrà trattata nel 
prossimo congresso, occorrerebbe, dico, adoprarsi per ottenere il 
ribasso ferroviario speciale per il trasporto del pesce, e, per Mi- 
lano, per l’esclusione del dazio sul pesce fresco. Ottenuti questi 
due benefici forse sarebbe più facile ottenere prezzi più conve- 
nienti anche sul mercato. Però c'è un altro grave inconveniente 
da superare. Ed è quello che quì, come sugli erbaggi, il com- 
mercio del pesce è manipolato da pochi, ec quei pochi, del resto. 


105 


logicamente, fanno pagar salata anche l’aqua dolce. Privi di con- 
veniente concorrenza, liberi da ogni sorveglianza, al servizio sol. 
tanto degli amanti del genere, liberi di vendere pan per focaccia, 
costretti a guadagnar tanto su poca merce, stretto il mercato su 
tre giorni per settimana, colla scusa delle tasse che li pigliano 
sino alla gola, è logico, ripeto, facciano pagar caro quello che 
loro, spesse volte, non costa che molto poco. 

E cito un esempio. 

Un giorno, e precisamente la vigilia di S. Marco (25 aprile) 
.di quest'anno, mi trovavo a Chioggia sulle mosse di partire per 
Milano; Chioggiotto, volevo portar qui un po’ di moleche (Maza- 
nette alla muta). I prezzi erano alti a Chioggia, e conseguen- 
temente le pagai una svanzica al chilo, cioè a 87 centesimi. Poste 
a casa mi costavano una lira. Otto giorni dopo, quando non c’era 
nessuna festa che turbasse la normalità dei prezzi pagavo le 720- 
leche a 2.50 al chilo, quì a Milano, mentre sapevo che a Chioggia 
costavano, al minuto, 40 centesimi. 

Ora, qualcuno potrebbe chiedere: è possibile, è permessa tanta 
avidità ? Io rispondo: è possibilissima e logicissima per le ragioni 
che ho suaccennate. 

Altro lagno. 

A Milano, eccetto i signori che lo fanno andare in tutte le 
salse, non si ama troppo il pesce. Perche ? Anzitutto perchè real- 
mente pel milanese il pesce è merce nuova e costosa, e non lo 
si sa confezionare, mi si permetta il vocabolo ; poi perchè è male 
presentato. 1mmaginarsi : una botteguccia con dietro un banco 
che dà sull’invetriata, o sul balcone; un po’ di pesce buttato li 
sul banco a basire, o castigato entro le casse d’ imballaggio, un 
po’ di ghiaccio sopra, e un fetore d’inferno che si sente lontano 
cento metri, ecco come si presenta il pesce a Milano, Solo uno 
o due negozi fanno eccezione alla regola, non mancando però di 
essere sprovvisti delle prime necessità. 

Pescheria? La c’è, ma di nome. Mancano i così detti cultori 
del genere, e, dato che ci sia, la c'è più per il pesce d’aqua dolce 
che per quello di mare o d’aqua salata in genere. Ora. chi s’ ha. 
da invogliare a comperare il pesce così caro e così Dal confe- 
zionato e peggio presentato ? 

Passate a caso per Via Orefici e sentirete certo da un capo 
all’altro della strada che lì si vende pesce, ma turatevi il naso 
per amor di Dio! E se avete il coraggio, penetrate nella bottega 
dove si fa lo smercio del genere e se l’olfato ha l’eroismo di af- 


106 


frontare il pericolo, la vista non resiste allo spettacolo dello 
scempio orrendo. Dio che mantecche! 

Concludendo dirò che se in tutte le città di terraferma il 
commercio del pesce si pratica come qui, questa parte grandis- 
sima della ricchezza italiana non è non solo sfruttata, ma neanche 
peranco conosciuta. 

Qui a Milano, siamo più che 65 mila veneti, altrettanti indi- 
vidui quindi che amano il buon pesce, perchè mercè le città ma- 
rittime del veneto il nostro pesce è abbastanza bene conosciuto 
e consumato nella nostra regione. 

Se qui il pesce fosse meglio curato e sno presentato sa- 
rebbe anche meglio venduto, non in quanto a prezzo, ma in 
quanto a qualità, perchè, se non altri, comincierebbero ad acqui- 
starlo quei veneti che qui risiedono. E rammento che, apertosi 
in Via Ratti un negozio di pesce fritto, cotto e venduto un po’ 
a prezzi moderati, i veneti al mezzodì accorrevano in folla a 
farsi provvista. 

Per ottenere però il desiderato occorre anzitutto : 

1. Il ribasso ferroviario. 

2. La confezionatura che dia più garanzia della freschezza della 

merce. 

8. Moderare i prezzi della piazza. 

4. Presentarlo con po’ più di decenza ai consumatori. 

Reso più vivo il commercio del pesce in questa ed in tante 
altre città dell’Italia, che, nazione eminentemente marittima, il 
pesce realmente in gran parte non conosce che chiuso in iscatole 
o marinato, il pescatore da per sè. solo avrà già risolto uno dei 
più grandi quesiti, perchè il guadagno è fonte d’ogni benessere. 

E per indicare il mezzo, a mio modo di vedere, di raggiun- 
gere l’intento desiderato, parlerò alla prossima volta. 


Milano, Maggio 1889. A. ZENNARO 


Mercato del pesce sulla piazza di Milano 


dal 21 al 28 Maggio 1899 


Pesce di Mare 


Tonno ; È .. al: Kg. da Li 2.500 L. 3:00 
Brancino grosso . ; , » »; AO 
» piccolo . i ; » » 3.00» 3.50 


107 


Cefali 0 : ; . al Kg. da L. 1.60 a L. 1.80 
Volpine f ì . 7 » va 2 bi» 2.60 
Orade 3 È È i » » 2.00. »> 2.20 
Sfoglie 5 ì i : » » 2.20» 2.60 
Triglie P 2 ; È » pi 0 
Barboni: . -». 4 h » » 140» 41.80 
Calamai : È " 5 » dR®:00 230 
Merlani i - : à » I Lene o AU) 


Pesce di Lago 


Tinche : 3 È - al Kg. da L. 1.25 a L. 1.45 
Luci . ; ? } ; » wi RO 120 
Persico è È 3 ; » VELA A.50 
Agoni è é é ; » DOT AO 
Trota . È i 2 A » A 00 
Anguilla (Lago di Garda) . » » 2.50 — 
Storione , A ; i » » 4.00» 4.50 


Pesce di Canale 
Assortito . ; î _c'al--Kewdath4407a L38220 


Anguille . SESTA : » » 1.70: » 1.90 
Pesce Minuto 

In sorte. ; 4 sal Ke dda 0:90 100 

Gamberi di Gania , 7 » 1.50» 4:80 

Rane vive . I; : 5 » 0:60.» 0.70 

Milano 28 Maggio 1899. ASI 


Osservazioni sulle cause del regresso dell’ ostreicultura 
NEL MAR PICCOLO DI TARANTO 


Da diversi anni, e più specialmente da un triennio, l’ ostricultura 
tarantina accenna ad una decadenza, che merita di essere studiata da 
coloro che s’interessano al progresso di questa industria nazionale nella 
provincia di Lecce. Queste poche righe potranno forse servire a richia- 
mare la loro attenzione sugli errori commessi e spingere a cercare gli 
opportuni rimedi ad un male che ora va crescendo. 

Pochi anni fa, i padroni dei vivai dell’ostricultura erano 32, ognuno 


108 


con una numerosa famiglia. — Man mano che i loro figli, allevati nello 
stesso mestiere, arrivavavano ad età maggiore essi creavano nuove fa- 
miglie. La produzione non era più sufficiante per far vivere tutta questa 
classe, e quindi la necessità di estendere l'industria si fece vivamente 
sentire. 

Spinti dalla naturale concorrenza fra di loro, essi non potevano 
ottenere sempre un prezzo sufficientemente rimuneratore per i loro pro- 
dotti, e questo rendeva la loro situazione ancora più difficile. Essi al- 
lora, uscendo a poco a poco dai confini della zona fittata loro, hanno 
allargato i loro vivai occupando una parte del mare demaniale. Per 
diversi anni essi vi furono tollerati, ma poi i loro vivai essendo  arri- 
vati ad impedire il movimento delle navi da guerra sull’asse prolun- 
gata del canale navigabile, la Regia Marina iniziò pratiche per farli 
ritirare nei confini loro prestabiliti. Queste pratiche durarono tre anni, 
perchè gli ostricultori si difendevano con preghiere e suppliche, le 
quali, visto le condizioni misere dei più, trovavano eco nel.cuore del- 
l'ammiraglio Turi, allora comandante superiore a Taranto. Egli però, 
costretto dalle necessità del servizio, dovette alla fine usare un poco 
di severità, ma non fu che dopo della sua partenza che l'Autorità ma- 
rittima riuscì a far sgombrare la zona del mare demaniale abusivamente 
occupata e che era di circa 250000 metri quadrati 


L’ostricultura si vide allora mancare lo spazio aqueo, e quindi pure 
il pane ai suoi lavoratori, molti dei quali dovettero fare dei debiti per 
poter tirare innanzi. Essi allora domandarono con insistenza alla So- 
cietà Conduttrice del Mare Piccolo altre zone per la loro coltura; 
questa per prova diede dei posti in un luogo lontano dagli altri vivai 
a tre ostricari, che videro immediatamente crescere le loro ostriche e 
migliorare la qualità e quindi migliorarono pure di molto le loro con- 
dizioni finanziarie. La concorrenza di questi tre vivai divenne insop- 
portabile agli altri che erano rimasti stretti in una zona che porta il 
numero 38. Essi allora iniziarono una serie di ricorsi in massa alle 
autorità locali, reclami e telegrammi ai Ministeri e tentativi di occu- 
pare arbitrariamente le calate da pesca. Tutto ciò fu però inutile: i 
loro bisogni non furono compresi, come non fu compreso il motivo 
patentemente umano che li spingeva ad atti inconsulti. i 

L’anno passato essi dovettero rinnovare il loro contratto di sub- 
affitto con la concessionaria e, da genti poco accorte che sono e forse 
spinte da alcuni di loro, che sembrano di aver un interesse speciale 
nella loro rovina, lusingandosi di afferrare poco a poco il monopolio 
di questa industria, essi che in trentadue si lagnavano giustamente di 


109 


essere troppo stretti nella famosa zona N. 38, si obbligarono di rima- 
nervi cinque anni in quarantacinque. 

È ben vero che furono loro promesse altre zone, ma sei mesì 
sono passati ed ancora nulla si è fatto in questo senso. Se questa 
nuova concessione fosse stata .fatta nel mese di agosto dell’anno pas- 
sato, dando solo un centinaio di metri quadrati proporzionatamente 
ad ogni ostricultore, la produzione di quest'anno sarebbe stata molto 
maggiore e si sarebbe venduta a miglior prezzo. Quindi gli ostricari si 
sarebbero trovati in grado di soddisfare ai loro impegni verso la So- 
cietà Conduttrice. 

La produzione non è proporzionata alla vendita probabile e, se 
lo fosse, questa industria darebbe a tutti quelli che la fanno un mag- 


giore reddito. Ma nessuno ha il diritto di sindacare gl’ interessi privati” 


altrui se non con buoni consigli disinteressati, e perciò non si può 
neppure per il loro bene costringere gli ostricari a diminuire la loro 
produzione, e, quantunque questo avvenisse nella situazione attuale dei 
vivai, la qualità non potrebbe migliorare. 

La distanza di tredici metri, da un vivaio all’altro, fissata nel ca- 
pitolato di affitto, non è sufficiente per l’ allevamento delle ostriche, 
ma bensì per il passaggio delle barche, come d’altronde è detto chia- 
ramente nello stesso capitolato, 

L’ostrica si nutrisce di 1hizopodi, monade, spore di alghe bryozoi, 
diatomacee ed altre criptogame, delle proprie larve come di quelle di 
altri molluschi, Ora tutti questi organismi infinitamente piccoli vengono 
portati all’ostrica, che muovere non si può, dalle correnti. Se vicino 
ad un vivaio, dalla parte da dove vengono queste correnti, ve ne sono 
una dozzina di altri, i pali di questi ed i loro pergolari di ostriche di- 
vidono ed attutiscono la forza di queste correnti. Le ostriche rigettano 
l’aqua dalla quale esse hanno estratto il nutrimento, ed è questa che 
passa ai vivai interni della famosa zona N. 38 Nella quale solo quelli 
che sono vicini agli angoli possono sperare di avere una produzione 
passabile. 

All’industria dell’ostricultura nel Mare Piccolo occorrono altre zone, 
queste sono libere e sarà un vantaggio per la Società concessionaria 
di accordarle ai suoi debitori più poveri, affinchè migliorando la loro 
produzione essi siano in grado di soddisfare puntualmente ai loro 
impegni. E. MuncH. 


110 
Società Regionale Veneta per la Pesca e l'Aquicaltarà 


Della chiusura automatica a molinelli 
di Valle Serraglia 


Relazione all'on. A. PASCOLATO 
Presidente della Sezione Marittima. — Venezia 


Con deliberazione presa nel novembre p. p. la Presidenza 
della Sezione Marittima ha pregato i consoci comm. G. Cane- 
strini, prof. D. Levi Morenos, ing. G. Bullo, dott. G. B. Vol- 
tolina e ing. Bonivento di voler riferire in modo speciale alla 
Società, dopo aver chiesto al sig. conte di Velo il permesso di 
far visitare la sua valle e il nuovo congegno di chiusura da 
alcuni soci vallicultori. 

Varie, ragioni indipendenti dalla volontà della Commissione 
fecero rimandare la visita fino al giorno 1 marzo p. p. In detto 
giorno la gita si effettuò e, oltre al prof. D. Levi Morenos e 
dott. G. B. Voltolina, membri della Commissione precedente- 
mente fissata, vi presero parte, invitati dal Sen. co. Sormani 
Moretti, i signori Egidio Voltolina e Carlo Ravagnan proprie- 
tari di valli, Francesco Chiereghin capo valligiano; Giacomo 
Tagliapietra conduttore di valle, Pao!o Camuffo valligiano, il 
dott. Federico Tietze naturalista e Giovanni Minotto tecnic) 
della Cooperativa fra pescatori di Venezia. 

Con lancia a vapore gentilmente concessa dal signor C »rlo 
Walther del Comitato Filonautic> e Peschereccio, i git:nti 
si recarono fin presso la valle, dove il conte di Velo fece yen- 
tilm nte trovar le barche, che condussero a vedere i molinelli, 
intorno al cui funzionamento il conte stesso diede le più ampie 
ed esaurienti spiegazioni. 

Ora noi ci dispensiamo da una particolareggiata descrizione 
riferendoci a quanto fu fatto pubblicamente conoscere dallo 
stesso sig. conte di Velo a mezzo del suo opuscolo : C4zusura 
automatica a molinelit per valli salse, e bastando le figure che 
inseriamo (*). 


(*) Ringraziamo vivamente il sig. conte di Velo, che, dietro nostra ri- 
chiesta, ci forni i clichés per le illustrazioni. 


11] 


Scopo dei molinelli è dunque di stabilire più prontamente 
che sia possibile il livello fra l’aqua della laguna aperta e quella 
della valle impedendo così che all’arrivo di sovrabbondanti 
masse d'aqua la chiusura a grzstole, non potendo reggere al 
peso, debba squarciarsi. 

L’inventore dei molinelli per avere un costante livello del. 
l’aqua in valle si propone di sostituire all'attuale chiusura delle 
cogolere a tutta gr:szola una in muratura o in panconate di 
legno, come mostrano le figure 1 e 2. 


Vig. 2 


112 


Ma, prescindendo dal fatto che molto facilmente questi la- 
vori sarebbero ostacolati dalla legge per la conservazione la- 
gunare, la Commissione, in base alle osservazioni dei gitanti 
giunte per iscritto al Segretario Generale della S. R. V. dott. 
D Levi Morenos, pur lodando l’idea della nuova chiusura in 
muratura o in panconate di legno, trova che essa verrebbe 
molto ostacolata dall’ enorme spesa che porterebbe con sè e 
dalla quasi assoluta impossibilità di trovar un suolo stabile sul 
quale porre le fondamenta. 


Fig. 4 


ua SIN 


113; 


Riguardo poi ai mulinelli che possono applicarsi anche col 
sistema di chiusura a grisiole, come vedesi dalle figure 3 e 4, 
la Commissione ha potuto constatare che l’invenzione del chia- 
rissimo conte di Velo segna un primo ed importantissimo ten- 
tativo per introdurre una innovazione negli odierni sistemi di 
chiusura delle valli semi-arginate, tentativo che l’ esperienza 
confermerà, specialmente se l’autore, non stancandosi nei suoi 
pregievoli esperimenti, continuerà a portare alla sua invenzione 
quei perfezionamenti che certo egli stesso potrà e vorrà esco- 
gitare per render sempre più adatti i mulinelli allo scopo pel 
quale sono adoperati nell’ economia della. sua valle. 

La Commissione dunque trova che sarebbe molto oppor- 
tuno : 

I. Cercare il modo di far deviare le alghe od altri galeg- 
gianti che ora potrebbero comunque ostacolare il movimento 
dei molinelli. 

II. Rendere funzionabili i molinelli al bisogno senza essere 
costretti a mandare un uomo a togliere i catenacci, che li ten- 
gono fermi per una delle pale, perchè in tempo di burrasca e 
specialmente di notte sarà, se non impossibile, certo molto 
difficile, e pericoloso far arrivare gli uomini ai molinelli. 

Venezia, Maggio 1899. Per la Commissione 
Il Relatore 
FEDERICO TIETZE 

Dopo compilata la soprascritta relazione siamo venuti a cono- 
scenza di una modificazione introdotta dal Chiar. Conte di Velo ai 
suoi molinelli allo scopo di renderne automatica la chiusura e l’aper- 
tura senza bisogno del catenaccio, modificazione che dietro nostra ri- 
chiesta, ci venne descritta dallo stesso inventore in una sua lettera 
della quale riportiamo il brano seguente ; 

« La pratica avendomi dimostrato che il molinello, per rispondere 
« pienamente al suo ufficio e riescire veramente automatico, doveva fun- 
« zionare indipendentemente dal concorso del valligiano per doverlo a 
« suo tempo aprire e chiudere, e che inoltre il suo movimento doveva 
« essere tanto nel suo principio che nel suo finire molto accelerato 
« onde escludere affatto il timore che altrimenti nella sua iniziale lenta 
« rotazione potesse concedere una qualche fuga al pesce; per tutto 
« questo ho ideato di togliere il catenaccio in legno sostituendovi una 
« lamina di ferro zincato in una delle sue ale per modo che questa, 


I 


114 


« resa più pesante delle altre, avesse a mantenerlo costantemente 
« chiuso e metterlo in movimento solamente quando, e non prima, 
< sia arrivato un determinato volume d’aqua sopra il pancone per 
« obbligarlo a girare celeremente. Per tale fatto noi otteniamo egual- 
« mente il suo arresto immediato ancora prima che l’aqua abbia a 
« livellarsi fra Laguna e stagno vallivo. 

« La pratica poi insegnerà quanto abbia ad essere pesante la lamina 
« di ferro applicata per ottenere quella maggiore o minore resistenza vo- 
« nuta all’aqua sopraveniente. » 

Abbiamo anche visto il modello modificato all’ esposizione dei 
lavori industriali premiati dal R. Istituto Veneto di Scienze Lettere 
ed Arti. 

Ora noi non intendiamo di esprimere un giudizio definitivo sfa- 
vorevole permettendoci di far notare che con questa disposizione, 
quando la spinta dell’aqua non sia molto forte, il molinello non gi- 
rerà e la pala pesante verrà allontanata dalla sua posizione verticale 
lasciando così aperta una via al pesce. 

Tuttavia noi non possiamo che lodare i continui tentativi che il 
Conte di Velo fa per rendere più che sia possibile perfetta la sua in- 
venzione e gli auguriamo che la pratica dimostri l’utilità della citata 
modificazione. Bagle 


RECENSIONE 


LE VALLI DELLA VENEZIA, — Lessi in questi giorni 
una interessante memoria presentata al Congresso Internazionale di 
Pesca marittima di Dieppe, stampata a Parigi nel corrente anno, 
sulle Valli della Venezia del signor Thorndike-Nourse. È la prima 
volta che questo genere di coltura, proprio delle sole Venete La- 
gune, forma l'oggetto di studio per parte degli scienziati stranieri, 
perchè né M. Coste, nè M. M. Quatrefages, nè Miller, nè Gobin, 
nè Rochè che pure si sono occupati della piscicultura marina ita- 
liana, hanno visitato nè descritto gli stabilimenti piscicoli della 
Venezia. 

L'Autore della memoria parla con buona cognizione di causa, 
e deve essersi fermato a lungo da noi se ha potuto fare una piccola 
monografia illustrata da carte e da fotografie, esatta, chiara e con- 
cisa, pregi questi non piccoli. Tratta brevemente del fondo delle 
Valli, delle varie specie di pesci, di molluschi, di crostacei che 
vi si coltivano; coll’amore d’artista descrive i varî laberinti ed i 
sostegni che servono alla cattura del pesce ed al movimento del- 


ia 


115 


l’aqua. Le cause che determinano la grande pesca fatta in autun- 
no, la zeontata dei pesciatelli sono bene esposte. Pure è chiara- 
mente spiegato come si possa prendere il pesce maturo per il 
mercato, e come a mezzo del canal conduttore dell’aqua dolce 
del dislivello e della rete metallica si obblighino i piccoli pesci 
ad egstrar nei depositi per le conserve degli annì successivi. Forse 
si diede un’ importanza eccesiva al grado di salsedine dell’ aqua 
e non se ne. iliede alcuna a quella della temperatura che a mio 
avviso se non è la sola è per lo meno una fra le cause per la 
quale il pesce in certi momenti, all’avvicinarsi dell’inverno e nello 
imperversare della burrasca tende a riparare nelle conserve dove 
è richiamato da un’aqua dolce, ma meno fredda e da condizioni 
tali di temperatura e di salsedine da garantire sufficientemente 
la sua esistenza. 

Speriamo che il sig. Thorndike-Nourse, che ha preso tanto 
a cuore questo ramo dell’industria piscicola, vorrà estendere i 
suoì studi anche ad altri sistemi di Valli che si trovano nell’E- 
stuario Veneto, cioè a quello delle Valli semiarginate. Queste se 
non raggiungono l’ ideale di uno stabilimento tipo o modello, pos- 
sono però da un altro lato destar un grande interesse per i 
vantaggi che se ne possono ricavare sulla montata, sul mag- 
gior sviluppo dei pesci, e sul sistema di richiamar il pesce nelle 
peschiere dovuto più che altro alla diversa temperatura dell’aqua 
che paralizza l’istinto della emigrazione, sia pur per breve tempo, 
con quello della conservazione. GIO. BATT. VOLTOLINA. 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


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DUE TORRI E MOROSINI 


» Div. 


Questi due antichi stabilimenti situati in prossimità della ri- 
nomata Sorgente Termale di Abano sono forniti di ogni confor- 
tabile: eccellente cucina, servizio inappuntabile, sala di lettura e 
musica, giardino, passeggi ombrosi, vetture per gite ai Colli Eu- 
ganei ed apposito servizio di posta e telegrafo. 

I fanghi ed i bagni termali di Abano, per secolare esperienza 
sono efficaci in un vasto campo di malattie. Tali sono moltissime 
che si riferiscono agli organi del movimento, cioè il reumatismo 
articolare, l’artrite deformante, le cossite, i tumori bianchi, le an- 
chillosi. Giovano ancora in alcune affezioni chirurgiche, cioè ci- 
catrici di ferite, postumi di traumi, di lussazioni, di distorsioni, 
di fratture ecc. Sono altresì efficaci nelle paralisi, nelle nevralgie 
e nevriti, nelle dermatosi croniche, negli erpeti, eczemi, prurigine, 
urticaria, ecc. Le terme di Abano sono raccomandate inoltre nella 
cura della scrofola, della rachitide, della gotta, nella sifilide ter- 
ziaria, ecc. î 

Negli stabilimenti havvi anche materiale per doccie, elettri- 
cità e massaggio da impiegarsi in molte malattie, nelle quali 
oltre il fango ed il bagno termale si richiede l’uso di questi mezzi 
curativi. 

Direttore medico Salvagnini dott. cav. Ulderico, da molti anni 
addetto agli stabilimenti. 

Sì fanno pensioni che comprendono alloggio, vitto e cura 
adu:710; 9; 87, O. 

Per ottenere un ribasso nei prezzi converrà portarvisi nei 
mesi di Giugno e Settembre. — Tariffe a richiesta. 

Omnibus alla stazione di Abano a tutti i treni. 

I treni diretti si fermano alla stazione di Abano dal I. Giugno 
al 30 Settembre. 


Abano, Marzo 1899. 


@ 


IL CONDUTTORE. 
ZANINI ANTONIO 


Dal Corriere di Napoli del 25 Aprile 1899. N. 114, 

L’Indicatore generale della Navigazione generale italiana di cui la Pubblicità lagunare ha poco fa pub- 
icato la seconda edizione merita veramente il bel titolo soprascritto. L’ Album d’oro non si potrebbe inti- 
lare altrimenti, ed è tale che segna l’ultimo tipo di perfezione a cui in questo genere di lavori si possa 

venire. In fatto di indicazioni, non se ne potrebbero trovare altrove nè in maggior numero nè più com- 
ete: basta dare un’occhiata alla prima pagina in cui è l'indice delle materie, fra le quali oltre le infor- 
{mazioni relative all’organismo della Navigazione generale italiana, ai suoi itinerari, e oltre quelle relative 
{alle altre principali Società di navigazione, si comprendono innumerevoli illustrazioni ordinate sistematica- 
mente e moltissime notizie sulle Società ferroviarie non solo italiane, ma francesi, austriache, greche, e una 
‘guida illustrata copiosissimamente di una escursione in Tunisia. Quanto alla nitidezza e alla bellezza delle 
dUInstrazioni sia che riproducano vedute pittoresche o luoghi famosi o monumenti celebri di qualche città 
nostra. o forastiera, sia che riproducano quadri o scene di vario soggetto, sia che completino una delle cin- 
quemila réelames contenute.nell’albo, sono tali che basterebbero per se sole a dare un valore prezioso @ 
questo mirabile Indicatore il cui valove dal punto di vista ilell’utilità pratica è inestimabile. 

Si capisce agevolmente di che utilità singolare pos:a essere per chi viaggia questo Zadicatore che gli 
a da guida e da cicerone a un tempo; ed è certo superfino rilevare che per la stessa copia delle réelames 
lo rende estremamente giovevole ai commercianti e agli industriali. La Pubblicità Lagunare s'era già. con 
la sua prima pubblicazione dell’anno scorso, meritate le maggiori congratulazioni sia dal Ministero di Agri- 
coltura Industria e Commercio, sia dalle Camere di commercio, sia dai commercianti; ma lV’edizione con cri 
quest'anno concorre alla gara di pubblicità banditasi a Genova ha, come dicevamo, raggiunto il massimo li- 
mite della perfezione, sicchè ci pare impossibile non debba di molto prevalere s1 tutte le opere concorrenti. 


il 
| 
î 
| 


Dal Sole del 22 Aprile 1899. N. 95. 


L’anno scorso la Pubblicità Lagunare di Venezia compilò per la prima volta ua elegante Indicatore 
generale della Navigazione Generale Italiana, Album d’oro d’informazioni, del quale ci s amo allora occupati. 
Ora la stessa Casa Editrice, più volte premiata, ha pubblicato la nuova edizione di questo Indicatore, 
npliato e migliorato. Lavoro che per compilazione, pregio tipografico ed importanza commerciale è riuscito 
splendido e superiore a quello del 1898. 
«le notizie variate che vi sono raccolte sono utili ed indispensabili per i forestieri, per i viaggiatori, 
per i commercianti e per gli industriali. Questo Indicatore oltrechè nelle sale di 1.* e 2.* classe, di tutt .i 
battelli e nelle Agenzie sociali, viene esposto negli Alberghi, Restaurants, Clubs, negli Stabilimenti Clima- 
ci e Balneari, in ogni luogo insomma ove affluiscono massimamente i forestieri ed i viaggiatori ai quali 
im tal maniera viene offerta l’occasione di profittare di notizie esatte, copiose, utilissime. Vietie pure distri- 
bnito a molte Amministrazioni e Case commerciali ed industriali in Italia e all’estero. La grande diffusione 
che viene data a questo Indicatore e l’interesse che ha ormai assunto per quel tale ceto di persone fra le 
quali è specialmente fruttifera ed anche opportuna l’opera della réclame, tutto ciò è di garanzia per la et- 
icacia delle inserzioni. 
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massimo interesse pubblico, un piccolo spazio solamente è riservato alla réc/ame, la quale assume in tal 
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Dal Commercio del 25 Aprile 1809. N. 4505. \ 
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cura della « Pubblicità lagunare di Venezia » è riuscito un volume ancor più ricco e variato delle due 
dizioni, pure elegantissime, comparse nello scorso anno. . 
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x 


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Premiata con medaglia d’oro 
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Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI - MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


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delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
‘e delle Cooperative di. Lavoro e Produzione tra pescatori 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — (Co- 
 mitato Filonautico e Peschereccio -— Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
. Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 


Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
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A. Bellini. — La produttività. naturale delle Valli di Comacchio nei riguardi della pesca delle 
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D. Razza — Il guadagno dei pescatori e la pesca a vapore, } 
Società di Pesca ed Aquicultura 
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NEPIUNIA 


ANNO XIV Lidi 15 Giugno 1899 


La produttività naturale delle Valli di Comacchio 


NEI RIGUARDI DELLA PESCA DELLE ANGUILLE 


La produttività delle Valli di Comacchio non è tutti gli anni e- 
guale. Varie sono le cause che determinano una pesca ubertosa, 
come varie, per contro, sono quelle che cospirano contro il realizza- 
mento di tale benefica virtualità. Queste alternazioni più o meno sen- 
sibili di prodotti danno luogo, naturalmente, all’ alterazione nell’ ordine 
delle medie, le quali poi, raffrontate le une con le altre, possono es- 
sere suscettive di dati degni di osservazione e di studio. 

Per avere un’ idea approssimativa della potenzialità produttiva 
media delle Valli di Comacchio, parmi necessario istituire un calcolo 
in base alle pesche di un lungo periodo di anni. E poichè possediamo 
te statistiche ufficiali delle pesche dal 1707 (anno in cui il nostro 
Antonio Amanzio Buonafede ottenne da Napoleone I la cessione ed 
il ritorno delle Valli a//a città ed al popolo di Comacchio) così potremo 
stabilire, per il volgere di IOI anno, non solo la media annuale delle 
pesche, ma quella altresì della produzione annua per ettaro. 

Quì però cade in acconcio il notare che, per rigore di esattezza, 
è occorso far prima la computazione delle medie per ettaro dal 1798 
al 1877 in base ad una superficie di ettari 43.000 e poi quella dal 
1878 al 1898 su ettari 39.000, giacchè dal 1878 restano esclusi dal- 
l’ area primitiva circa 4000 ettari che costituivano la Valle Gallare, la 
quale fu in quell’ anno alienata dal Municipio di Comacchio alla So- 
cietà Schanzer e Chizzolini. 

Ciò premesso, ed allo scopo di evitare una lunga ed arida se- 
quela di cifre, mi è sembrato cosa più utile ed interessante di rap- 
presentare graficamente gli oscillamenti verificatisi nel corso di I0I 
anno nella produzione annua media delle anguille per effaro. 

Ed ecco per ciò la ragione del diagramma rappresentato nella 
tavola che si allega, 


118 ; 


Osservando il disegno, si vede subito che le pesche delle an- 
guille fattesi in 101 anno hanno proceduto per periodi ineguali di 
tempo e di intensità. A complemento però della figura, credo oppor- 
tuno aggiungere il seguente specchio illustrativo : 


È : J Produzione È ) 5] 
à x S d sca 2 
‘3 | Pesca totale dif Pesca totale ei o sigan med'a 255 5 
PERIODI È . soa di 101 annua annua di per Ettaro 4 7 E = 
2 ogni periodo 1 anno 3 > Cata 3 in ogni d'o 
generale ogni periodo periodo È 0 pa 
1798 - 1824 | 27 {Kg. 25.970.179 Kg. 961.862 | Kg. 23.109 
1825 - 1870 | 46 | » 22.667.676 > 492.775 {4 » 40.630 
68.917.878. K. 682.355 K 16.014 


K. 
1874 - 1890 | 20 | » 417.154.898 > 857.745 ] < 20475 
1891 - 1898 | 8 [> 3.125.425 


» 390.640 | « 9.944 


Come si vede, i periodi più prosperi furono il primo ed il terzo, 
i più poveri il secondo ed il quarto. 

Il periodo dal 1825 al 1870 fu dei più travagliati e basta consi- 
derare gli infortuni che lo contrassegnarono per trovarne la giustifi- 
cazione. Nel 1825 si verificò una enorme mortalità in seguito all’ ec- 
cessiva arsura di quell’ estate ; nel 1842 ebbe luogo una memorabile 
in ndazione per rotta di fiume; nel 1850 vi fu grande morìa di pesce 
a cagione dell’ anormale rigore invernale; nel 1859 e 1862 altre disa- 
strose inondazioni per rotte di fiume e finalmente nel 1869 ‘un’ altra 
non meno straordinaria mortalità da freddo. 

Dal 1871 al 1890 le sorti del nostro stabilimento si. rialzarono, 
quando nel 1891 e 1892 le Valli di Comacchio soggiacquero ad un 
grave sinistro, la eccessiva salsedine, la quale compromise per non 
pochi anni la produttività delle Valli stesse. (1) La salsedine è un 
flagello quasi sconosciuto alle circoscrizioni vallive — da Volano a 
Grado — dove i bacini ridotti a cultura salsa possono, quando che 
sia, usufruire dall’ inestimabile refrigerio delle aque dolci e della mag- 
giore vicinanza al mare, donde l’ azione più viva e sollecita del flusso 
marino. = 

Se ci soffermiamo ora ad osservare il prodotto medio generale 
per ettaro, è d’ uopo ricordare essere stato da qualche autore asserito 
che il risultato di circa Kg. 16 per ettaro è assolutamente irrisorio, 
attesa la grande estensione del nostro bacino lagunare. Prescindendo 
anche da ciò che dice Dr. Benecke, e cioè che i grandi bacini ma/grè. 
tout, non si possono coltivare con quella cura che è invece, agevole 
consacrare ai piccoli, procurerò di dimostrare che la suddetta affer- 


(1) Vedasi Zrg. G. S. Bullo. — Previsioni sulla Laguna di Comacchio. Padova 1894. 


e met —.; 


119 


x 


mazione non è esatta, mettendo a confronto la mentovata risultanza 


> di circa 16 Kg. con quelle di cui sono suscettive altre aque in con- 
._. dizioni normali. 

x Noi vediamo infatti che, secondo i diligenti rilievi statistici del 
i Dr. A Metzger, (1) i laghi masurici, i quali hannc una superficie di 
È ettari 48.745, producono in media Kg. 830.000 di pesci all’ anno, 


: dando per ciò un rendimento di circa 16 Kg. per ettaro. Come si 
4 vede, le Valli di Comacchio danno in proporzione ed in sole anguille 
- “una resa ufficiale maggiore. Che se la resa dei laghi della Masuria 
I dovesse invece paragonarsi con quella rea/e delle Valli di Comacchio, 
dovremmo inferirne che quest’ ultima, come vedremo, è due volte 
maggiore. 

Dagli accuratissimi studî di A. Hensen (2) e del del Dr. B. Be- 
necke (3) si rileva, inoltre, che le aque fiscali di Hela danno in media 
31 Kg. circa di pesci per ettaro, quelle di Eckernfoerde Kg. 15, quelle 
del VII distretto del Kurischen Haffes (Nemonien) K. 4 e quelle del 
Frischen Haffes Kg. 10. 

Da un prezioso libro di A. Gobin (4) si desumono anche inte- 
ressanti indicazioni intorno alle aque della Francia ed alla loro po- 
tenzialità produttiva, la quale, considerata in linea assoluta, non èi 
davvero supericre a quella delle Valli di Comecchio. Infatti i bacin 
di Arcachon, di Berre, di Thau non danno più di 28 Kg. di pesce per 
ettaro, gli stagni di Indre e Loire, del Limousin, le aque salmastre 
della Linguadoca e della Guascogna ed i laghi della Camargue non 
producono più di 16 Kg. di anguille per ettaro. 

E se riguardiamo ora alcune aque d’Italia, vedremo che il pro- 
dotto del Lago Varano è di circa 30 Kg. e quello dei laghi di Lesina, 
Salpi e Pantano Salso non è superiore ai 24 Kg. circa di pesce per 
ettaro. 

In quanto alla Laguna d’Albufera in Ispagna, sappiamo che non 
produce più di 14 Kg. per ettaro. 

Si potrà però obbiettare che queste medie non possono valere 


î come titolo di paragone per quelle delle nostre Valli, in quanto che 
. . ben diverse sono e la collocazione topografica e le condizioni idrau- 
È liche dei ricordati bacini, diverse la natura del suolo, le quantità e 
i (1) Dr. A. Metager. — Beitraege zur Statistik und Kunde der Binnerfischevei 
È des preussischen Staates. — Berlino 1880. 

E (2) A. Hensen. — Resultate der statistischen Beobachtungen ueber die Fischerei 
‘an den deutschen Kuesten. — Berlino 1878. 

SA (3) Dr. B. Beneeke. — Fische, Fischerei und Fischzucht in Ost: und West- 
| —’preussen. — Koenigsberg 1881. 

d (4) A. Gobin. — La pisciculture en eaux donces. — Parigi 1859. 


120 


qualità di sostanze nutritive ecc. e ben diversa per durata di intensità 
è finalmente la pesca dei luoghi, rispettivamente considerati. Se per 
questo punto di vista si può anche concedere la decadenza del con- 
fronto, questo confronto, invece, credo si reggerà incrollabile, se met- 
teremo a riscontro i rendimenti medi delle Valli di Comacchio con 
quelli delle lagune del litorale adriatico. 

E di vero, secondo l’illustre Ing. G. S. Bullo (1) le lagune di 
Venezia, Calèri, Bozzatini, Caorle, Marano e quelle di Grado danno 
una media che varia fra i 20 ed i 25 Kg. di anguille per ettaro. 

Ammesso ora per principio che al prodotto medio di queste aque 
si deva attribuire un’entità rispettabile, si dovrà convenire che quello 
delle Valli di Comacchio merita, per lo meno, altrettanta considerazione. 

Nelle Valli del Veneto il furto dei pesci è quasi sconosciuto, 0, 
se si vuole, non ha tale incremento da pregiudicare seriamente i ri- 
sultati finali. E questo, forse, perchè l’autorità giudiziaria procede con 
misure severissime contro i contravventori e, più che altro, perchè le 
popolazioni limitrofe alle Valli, variamente QECROaE trovano facil- 
mente i loro onesti mezzi di sussistenza. 

Comacchio, invece, è dominato dalla miseria e l’abitudine del furto 
del pesce viene praticata senza scrupolo dai cosidetti fioczzzn:, i quali 
non cedono alla guerra che contro essi vien mossa con ogni energia 
e vigore. Agli occhi di questi depredatori gli animali appresi pescando, 
non si spogliano del loro primirivo carattere di cosa collettiva, ma as- 
sumono senz’altro quello di proprietà individuale inviolabile. Si ag- 
giunga che costoro usano in certe epoche non già la fiocina impietosa, 
ma certe reti speciali a maglie strettissime che si chiamano a strasczco 
e d’ imbrocco (che ricordano i Wadegarnen o Zugnetzen in uso nel Ku- 
rischen Haff) con le quali compiono la loro opera distruggitrice rac- 
cogliendo ogni sorta di pesci, dai più grossi ai più minuti. Non è chi 
non veda che questi ultimi, rapiti così al loro sviluppo, acquisterebbero 
invece un valore assai maggiore lasciandoli crescere e legittimamente 
pescandoli. 

Non è questo il luogo d’indagare se le false credenze che indu- 
cono costoro al furto siano il prodotto dell’ignoranza e della miseria; 
certo è però che essi si addimostrano più spesso infelici che delin- 
quenti. 

Nè si creda che siano soltanto i fiocinieri comacchiesi quelli che, 
eludendo la vigilanza delle guardie vallive, si avventurano nelle ille- 
cite, audaci e funeste scorrerie nelle Valli, giacchè a questi si ag- 


(1) Zag. G. S. Bullo. — Piscicultura marina. — Stima delle coltivazioni in 
aqua salsa. — Padova 1891. 


RAPIDE 


T21 


‘giunge altresì il concorso dei terrazzani limitrofi i quali bene spesso, 
a schiere, a legioni, percorrono, rapaci, le aque del nostro stabili- 
mento pescifero. Il celebre ittiologo Coste (1), alludendo all’esiziale 
cupidigia ed all’azione devastatrice che tutti costoro spiegano sulle 
Valli di Comacchio, dice che, vista l’impossibilità di esercitare una 
sufficiente sorveglianza sopra un perimetro di 140 miglia, rubano ogni 
anno una quantità di pesce eguale a quella che si raccoglie. Fino dal 
1854 il Coste intravedeva adunque che ii prodotto reale era almeno 
doppio del prodotto x/ficale, così che non si erra affermando che se 
la produzione ufficiale, come risulta dai calcoli fatti, è di poco più 
di Kg. 16 in media per ettaro, quella reale si eleva quindi a 32 Kg. 
per ettaro. Ma per suffragare l’asserzione del Coste, è mestieri notare 
che gran parte dei Comacchiesi ed i nostri stessi vicini si cibano per 
lo più di anguille. Il consumo di questo pesce si fa dunque su larga 
scala. Siccome però le anguille sono quasi tutte di provenienza fur- 
tiva, è chiaro che, coll’aumentare della popolazione, debba aumentare 
la richiesta, la quale, alla sua volta eccita ed estende in proporzione 
il furto. — Per avere un’idea del fenomenale incremento della popo- 
lazione di Comacchio, basti ricordare che nel 1799 si contavano ap- 
pena 4500 anime; nel 1898, vale a dire dopo un secolo, 11.300, — 
onde un accrescimento di circa 06000 anime! 

Procedendo nella rassegna delle cause che concorrono a scemare 
la produttività delle Valli di Comacchio, non può disconoscersi che 
una delle principali risiede nel manchevole regime idraulico : manche- 
vole per forza di eventi. Questo però è argomento arduo e merite- 
rebbe una disamina lunga e complessa, alla quale devo ora, mio 
malgrado, rinunciare, poichè la tirannia dello spazio mi obbliga a 
concludere. Per intanto rimando il lettore all’ elaboratissimo scritto 
redatto dall’egregio nostro Ing. G. Samaritani ed intitolato: «Rela- 
» zione della Commissione nominata dal Municipio di Comacchio per 
» proporre i provvedimenti atti a correggere la salsedine nelle Valli 
» del suo Stabilimento da pesca.» Ferrara 1895. 

cia 


Da tutto quanto sono venuto esponendo parmi risulti chiaro che 
la produttività naturale delle Valli di Comacchio (nonostante tutti i 
difetti inerenti alla loro organizzazione) debba virtualmente ricono- 
scersi superiore a quella delle Valli dell’estuario adriatico. Oso anzi 
affermare che se i lamentati difetti si dovessero ‘grado grado correg- 
gere, tale virtualità potrebbe stare a petto con quella di buoni stagni 


(1) M. Coste. — Voyage d’exploration sur le littoral de la France et de V'I- 
talie. — Parigi 1861. 


122 


d’aqua dolce. De la Blanchère (1) dice: « È tempo ormai che si 
riconosca e che si proclami altamente che l’aqua è un campo da 
sfruttare al pari di ogni altra estensione di territorio; anzi, é duopo 
insegnare che l’aqua è un campo più ferace dei migliori campi che 
il suolo ci offre.» O, come bene si aggiusterebbero al caso nostro 
queste auree parole! Ma, purtroppo, sul nostro stabilimento pescicolo 
(che un dì uno scrittore germanico (2) non si peritò di dichiarare «il 
più importante ed interessante d’ Europa »} sembra incomba un av- 
verso destino! La Francia e la Germania conoscono ed invidiano la 
potenzialità produttiva delle Valli di Comacchio: noi invece, pur co- 
noscendola, non sappiamo apprezzarla. (*) ARTURO BELLINI 


Il guadagno del pestafori ela pesta a Vanore 


—________-’'‘ 


I. 


Tempo fa lessi nel N. 89 della Gazzetta di Venezia un ar- 
ticolo, che pareva scritto da persona competente, intitolato : « La 
Pesca in Italia >; il quale articolo però, più che di altre re- 
gioni d’Italia, si occupava della pesca di questo nostro Golfo 
Adriatico. 

Il corrispondente della Gazzetta sulla base d'una Relazione 
sullo stato della marina mercantile assevera che la pesca in Italia 
pel 1897 rese Lire 14.321,317. E siccome i galleggianti erano 
22,977 con 102,920 pescatori, così il prodotto medio d’ogni barca 
fu L. 633.29, ed ogni marinaio cbbe per guadagno dell’anno sole 
L. 139,14. Il che, aggiungo io, importerebbe che il pescatore in 
Italia guadagnerebbe meno di 40 centesimi al giorno. 

Questi dati, ai quali potrebbero credere quelli che sono pro- 
fani a quell’industria, sono invece errati, ma errati di molto. Per 
iscusare quella statistica bisognerebbe supporre una delle due: 
o che il pescatore chiamato a render conto del suo guadagno lo 
Aiminuisca fuor misura sul timore che, dicendo la verità, il Go- 
verno, proclive a gravar la mano sui contribuenti, gli imponga 
nuove tasse; o che dei 100 mila incirca pescatori italiani almeno 
un due terzi esercitino la pesca solo qualche ora del giorno o 


(1) Blanchère. — Bulletin de la Société d’acclimatation — Parigi 1876. 

(2) Dr. L. Jacoby. — Der Fischfang in der Lagune von Comacchio, nebst einer 
Darstellung der Aalfrage, — Berlino 1880. 

(*) Estratto dalla « Allgemeine Fischerei-Zeitung » del 15 marzo 1899, 


123 


qualche mese dell’anno, come avviene appunto nella nostra Sot- 
tomarina, dove alcuni orticultori, in vacanza dei lavori campe- 
stri, si esercitano per breve tempo nella pesca del pesce novello, 
od in quella delle sardelle. 

Dato pure anche solo questo secondo caso; quando la stati- 
stica non ci definisce chi fa il pescatore per mestiere, e chi per 
passatempo o solo nelle ore d’ozio, quali eriterî si possono mai 
dedurre da’ suoi dati ? 

Prendo così a caso una nostra barca che ha fatto il guadagno 
medio, nè molto nè troppo poco: ebbene io trovo che dalla Pa- 


- squa del 98 a quella del 99 ha guadagnato 3160 lire italiane, 


cioè 480 lire per marinaio. Ora ammesso (ciò che è falso) vale a 
dire che il guadagno massimo dei nostri pescatori sia di lire 
annue 480, perchè sieno veri i dati del corrispondente bisogne- 
rebbe che su 100 pescatori soli 30 avessero un guadagno di L. 480, 
e gli altri 70 avessero un guadagno zero. Apparìsce da sè che i 
calcoli sono errati, che la statistica quì è bugiarda o monca, e 
perciò da essa non può dedursi nulla perla pratica; si potranno 
dedurre tutto il più alcuni piagnistei più o meno ufficiali o più 
o meno interessati sulla miseria del pescatore ed alcune proposte 
che lo lusinga, e basta; perchè, dopo realizzate le proposte, nel 
caso estremo i pescatori bisognosi si troverranno nell’antica loro 
condizione. 
II. 


Il corrispondente della Gazzetta, Copo aver detto che nel 1897 
la pesca in Italia ha reso 14 milioni e mezzo, soggiunge che nel 
medesimo anno in Francia ha dato 75 milioni; e mena lamenti 
su questa differenza. 

Ma bisogna prima vedere se quei dati sono giusti od errati, 
ed incompleti, come fu detto che tali sono superiormente, cioè 
o errati od incompleti. E poi fa duopo tener calcolo sul valore 
del denaro nei diversi paesi; p. e. una casa che qui paga la pi- 
gione di 30 lire mensili, nella vicina Trieste paga 30 fiorini. Il 
guadagno che facevano qui i pescatori 60 anni fa era di gran 
lunga inferiore a quello che fanno adesso; ma allora il denaro 
valeva non meno del doppio di quello che vale adesso. E neces- 
sario quindi, nel fare i confronti, tener conto di tutto anche di 
questo, se pure i dati surriferiti sono giusti, che tali non sono. 

E quali le cause di questo impoverimento della pesca fra noi ? 

Il corrispondente ne trova due specie: alcune dipendono dai 
pescatori altre dal Governo. 


124 


Cominciamo dai pescatori: i materiale di pesca non ri- 
sponde più all’ esigenze moderne ... La pesca si conlinua fra 
noi come nella più remota antichità. Si pesca ancora colle reti 
a strascico vietate fin dai tempi di Carlo D’Angiò. Non c’è lo 
spirito di associazione come in altre nazioni. 

Va bene; p. e. si vorrebbe, come presso altre nazioni, adope- 
rare il vapore. Nel nostro mare non possono prestarsi per la pesca 
che barche di 20 tonnellate di registro al più. Le barche che si 
adoperavano fino alla metà del nostro secolo di 24 tonnellate do- 
vettero sparire, perchè il bragozzo dalle 8 alle 10 tonnellate avea 
il sopravento su quelli. Or edifichiamo un vapore che abbia la 
forza d’un bragozzo di 10 tonnellate; quanto costa? Per noi qui 
un occhio della testa, e dovrà quindi partecipar del guadagno in 
proporzione del costo. E poi in questo piccolo naviglio ci faremo 
stare la macchina, 60 reti da pesca, delle quali la più parte oc- 
cupano molto spazio, un 200 chili di corda, ed oltre tutto il resto, 
l'abitazione dei 4 marinai necessarî coll’aggiunta d'un macchinista 
d’un fuochista e del combustibile. 

Dove si adopera il vapore sono pesche diverse assai dalle no- 
stre, e che non si potrebbero attivare nel nostro mare. 

Si parla pure delle reti a strascico vietate in vecchi tempi, 
e che invece per noi sono in parte d’uso moderno, sono un pro- 
gresso. Abbiamo reti speciali per le seppie, per le triglie, pei ce- 
fali, per le sfoglie, per le sardelle, pe. pescicani ecc., e per la 
più parte dei pesci son anche necessarie le reti a strascico, le 
quali non è constatato che portino danno: anzi forse lo arar che 
fanno del mare lo rende più proficuo. 

Non c’ è lo spirito d’associazione ; è vero, e questo è un danno, 
Ma state a vedere se qui può aver luogo la vera associazione. 
L'associazione c'è in tempi determinati di 6 fino a trenta barche; 
ma non è ciò che s'intende per associazione. Questa domanda ca- 
pitali: la Società anonima di Diisseldorff si è costituita con un 
capitale di 15 milioni. Qui il più ricco pescatore avrà la sostanza 
di 20 mila lire; dopo di questo, o di altri pochi che arriveranno 
alle 5 o 6 mila lire, ci sono proprietari di barche che non pos- 
sedono che zero e meno di zero, perchè quel che hanno in loro 
proprietà non basterebbe a pagare i debiti. 

Si aggiunga che coll’associazione si avrebbero forse i gua- 
dagni pari per tutti i pescatori; il che importerebbe la cessa- 
zione della gara, della concorrenza, e quindi l’agonia qui di quel- 
l'industria e la miseria. D. RAZZA. 

Chioggia, Maggio 1899. 


125 


Società di Pesca ed Aquicultura 


Società PoeecionaLe VENETA 


CORSO PRATICO DI LEZIONI PER I PESCATORI. — 
Togliamo dal giornale Za S/erza del 27 maggio p. p. 

L’ iniziativa della S. AR. V. per la pesca e l’aquicultura portò esito 
brillantissimo e ne va lode alla benemerita Società, degnamente rap- 
presentata da Mons. Domenico Razza, dal Prof. Levi Morenos, di- 
rettore del corso di lezioni, e dal Capitano Eugenio Varagnolo. 

Sabato scorso 19 il suddetto Capitano Varagnolo teneva le sue 
lezioni davanti ad un numeroso uditorio per buona parte composto di 
vecchi pescatori; perciò l’insegnante credette utile sintetizzare gli ar- 
gomenti che s’era proposto di svolgere, avvertendo i presenti che queste 
lezioni erano specialmente. indirizzate ai giovani pescatori che non 
avessero ancora ottenuto dalla Capitaneria di Porto la licenza per di- 
rigere le barche alla pesca illimitata all’estero. 

Dopo la lezione del Capitano Varagnolo due vecchi padroni di 
barca peschereccia chiesero, anche a nome degli altri comandanti di 
bragozzo, di comunicare ai rappresentanti i fatti deplorevolissimi suc- 
cessi pochi giorni or sono sulle aque di Grado e dei quali alcuni dei 
presenti erano stati vittime. 

I nostri chioggiotti: Romeo Bellemo, Amadio Sambo, Emilio 
Padoan furono negli scorsi giorni illegalmente arrestati sulle aque di 
Grado dall’ I. R. Pilota Mialich sotto l’ imputazione di pescare entro 
il miglio marittimo ; vennero assaliti nelle proprie barche, malgrado 
avessero innalzato bandiera italiana, e minacciati della vita da questo 
slavo feroce, che è un vero persecutore dei nostri. Imprigionati a Grado, 
dovettero solo all’energico intervento del Console italiano di Trieste 
l’esser stati rilasciati dopo due giorni di prigionia. Ora pende contro 
i chioggiotti un processo dell’ I. R. Governo marittimo. 

All’esposizione di questi ed altri fatti seguì, meglio che una di- 
scussione, un ben regolato scambio di idee fra il prof. Morenos, Mons. 
D. Razza ed i provetti comandanti di bragozzi sui inezzi per difendere 
i nostri da queste continue vessazioni, che vanno dalla rovina degli 
averi, reti, ecc. al pericolo della vita. 

Fu convenuto che a difesa dei chioggiotti si rende indispensabile 
venga dall’ I. R. Governo Austro-Ungarico segnalato il miglio marit- 
timo mediante indicazioni ben visibili che impediscano abusi od ar- 
bitrii sempre rinnovantisi. 


126 


Il Prof. Morenos assicurò che la S. R. V. della quale fanno parte” 
il deputato di Chioggia ed altri uomini parlamentari molto autorevoli, 
farà immediatamente pratiche affinchè il nostro Ministero degli Esteri 
interessi in questo senso il Governo Austriaco ; ed i pescatori si mo- 
strarono vivamente soddisfatti e fiduciosi nel buon esito di queste 
pratiche. 

Nella lezione del giorno susseguente, domenica 20, il Prof. Mo- 
renos trattò in forma appropriata e convincente della Soccetà di Pre- 
videnza e di mutuo soccorso fra pescatori. Più che un modesto discorso, 
fu una brillante, rapida rassegna di quanto si fa all’estero e special- 
mente in Francia per il mutuo soccorso e la previdenza fra la gente 
di mare. 

Finita l’interessante lezione, fu data la parola prima ad uno e 
poi ad altri dei pescatori presenti che seppero in forma chiara e con- 
vincente esporre le loro idee per la formazione di un fondo a sus- 
sidio di pescatori. 

Tutti i pescatori convennero sulla necessità che .il Governo abbia 
in qualche modo ad intervenire come fa per la Cassa Invalidi per è 
marinai, amministrata dalle Capitanerie di Porto. 

Il Prof. Morenos espose le sue idee, gia più volte manifestate ; 
i pescatori devono unirsi direttamente essi e fare che l’iniziativa sorga 
in Chioggia. « Io non ho, aggiunse il prof. Morenos, nè mandato 
dalla S. R. V., nè l’autorità per prendere in Chioggia alcuna inizia- 
tiva di questo genere, ma se, per opera dei cittadini chioggiotti, si 
costituisse: un Comitato, posso assicurare che esso avrà tutto 1’ aiuto 
morale e, per quanto è possibile, economico della Società. » 

I presenti designarono allora una ventina di padroni e direttori 
di bragozzo, perchè si trovassero il giorno seguente in apposita adu- 
nanza della quale pubblicheremo il verbale nel prossimo fascicolo. 


SOCIETÀ LOMBARDA 


CONVOCAZIONE DELL’ ASSEMBLEA GENERALE 
ORDINARIA, — I soci sono invitati all’ Assemblea Generale Ordi- 


naria che avrà luogo il giorno di Domenica 25 Giugno, alle ore 14 
precise (2 pom.) presso la Sede Sociale di Milano, Via Ugo Foscolo, 
3, per trattare il seguente 


Ordine del giorno 


I. Rendiconto morale dell’ anno 1898. 
2. Relazione dei Revisori dei Conti 1898. 


127 
3. Approvazione del Conto Consuntivo 18098. 
Nomina di un Vice Presidente in surroga del Signor Conte 
Dott. Gilberto Melzi, defunto; per l’ anno 1899. 

. Nomina di 4 Consiglieri a surroga dei Signori: Annoni Conte 
Aldo e Besana ing. Giuseppe, scaduti di carica per compiuto 
triennio e rieleggibili pel triennio 1889-1900-1901; Andres 
prof. dott. Angelo e Castiglioni nob. Attilio, dimissionari pel 
biennio 1899-1900, 

6. Nomina di 3 Revisori dei Conti effettivi a surroga dei Signori : 
Banfi rag. cav. Eugenio e Bareggi rag. cav, uff. Giuseppe sca- 
duti di carica e rieleggibili; e di 2 Revisori dei Conti sup- 
plenti a surroga dei Signori: N. N. e Pietrasanta rag. ci. 

+ Rinaldo, scaduto di carica e rieleggibile. 

7. Comunicazioni della Presidenza. 

8. Oggetti diversi, e quelle proposte che venissero spedite da 
parte dei Soci almeno cr9gue giorni prima dell’Assemblea. 

Il Presidente i 
G. CRIVELLI SERBELLONI 
Il Segretario A. BROVELLI 


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Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


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ganei ed apposito servizio di posta e telegrafo. 

I fanghi ed i bagni termali di Abano, per secolare esperienza 
sono efficaci in un vasto campo di malattie. Tali sono moltissime 
che si riferiscono agli organi del movimento, cioè il reumatismo 
articolare, l’artrite deformante, le cossite, i tumori bianchi, le an- 
chillosi. Giovano ancora in alcune affezioni chirurgiche, cioè ci- 
catrici di ferite, postumi di traumi, di lussazioni, di distorsioni 
di fratture ecc. Sono altresì efficaci nelle paralisi, nelle nevralgie 
e nevriti, nelle dermatosi croniche, negli erpeti, eczemi, prurigine, 
urticaria, ecc. Le terme di Abano sono raccomandate inoltre nella 
cura della scrofola, della rachitide, della gotta, nella sifilide ter- 
ziaria, ecc. 

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oltre il fango ed il bagno termale si richiede l’uso di questi mezzi 
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Volume XIV “30 GIUGNO 1899 


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Premiata con medaglia d'oro 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL’ESPOSIZIONE DI TORINO 1898. 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI - MORENOS 


Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


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Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — Co- 
mitato Filonautico e Peschereccio -- Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — (Cooperativa di pro- 
duzione Aquicola. 


SOMMARIO 


Dr. L. Facciola. — Il maschio del Congro comune non si conosce. 
Charles A. Kofoid. — Le Stazioni di Biologia d’ aqua dolce in America. 
Ked. — Due importanti Sentenze in materia di pesca. 7 


Società di Pesca ed Aquicultura 
Società Regionale Veneta. — Lo sviluppo dei Salmoni di California nelle c-rrenti della 
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affligge la società per le continue sofferenze ed anche 
per le non lievi difficoltà nella scelta dei medici- 
nali, alcuni dei quali apportano funesie conseguenze 
anche dopo ottenuto l’effetto invocato. 

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radicale delle su accennate malattie na superato la 
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ANNO XIV be 30 Giugno 1899 


Il maschio del Congro comune non sì conosce 


Quasi ogni giorno sul mercato di Messina si trovano grossi 
individui del Congro comune (Conger vulgaris, Cuv.) il cui peso 
arriva talvolta a 50 chilogr. Questi congri, come di leggieri si 
comprende, si consumano a taglio. Quando il taglio cade in cor- 
rispondenza dello speco addominale dalle superficie di sezione si 
vede sporgere un corpo bianco che ha l'apparenza di grasso, si- 
mile a quello che si forma più o meno abbondante nel ventre dei 
pesci dopo che hanno emesso le uova o il prodotto dei latti. I 

pescatori e i venditori pretendono che sia niente altro che grasso 
(lo chiamano gXhippo) e credono fermamente che il congro non 
produce o almeno non contiene mai nè uova nè lattime. In realtà 
il detto corpo consta in gran parte di grasso che è un olio con- 
tenuto dentro. utricoli formati da una membrana cellulare. Ma 
osservando attentamente il tessuto si scoprono all’ occhio nudo 
dei punticini bianchi opachi che sono appunto le uova, quali si 
rivelano al microscopio nella loro costituzione. se non che le 
più mature contengono uno strato periferico di olio penetratovi 
dal tessuto circostante, onde avvisai che le uova dei congro co- 
mune appartengono a quelle dette galleggianti (1). Del resto gli 
ovarî di questa specie hanno la forma di quelli degli altri nostri 
murenoidi, sono cioè due sacchi membranosi di cui la parete su- 
periore è liscia e la inferiore è ingrandita da pieghe traversali 
che danno loro un aspetto frangiato. Essi decorrono ai lati della 
vescica natatoria. Per la facilità.con cui si può ottenere al mer- 
cato un pezzetto delle glandole genitali che si vedono -pendere 
dal taglio del pesce, io mi sono assicurato che queste sono costan- 


temente ovarî (2), che le uova, nel senso comune, sono presenti 


(1) Vedi la mia nota Sulle uova del Conger vulgaris, Cuv. Riv. it. di scienze 
naturali 1897, N..7 e 8. 

(2) G. O. Costa nella Fn. di Napoli dice aver trovato sempre di sesso maschile 
il comune congro. Senza dubbio egli ha preso gli ovarii per latti, 


130 


in ogni tempo e, tranne poca differenza, assai piccole in tutti. 
È da credere perciò che queste uova sieno mature nonostante la 
esiguità del loro volume. Se invece si esaminano individui gio- 
vani o non molto inoltrati nell’accrescimento le glandole genitali 
si trovano in un uno stato così immaturo che non permettono 
di riconoscere la loro natura. Si osserva non però che a misura 
che le proporzioni dell'animale aumentano e si avvicinano alla 
statura definitiva le dette glandole vanno sempre più ad appale- 
sarsi come ovarî. Ora, essendo stabilito che i soggetti di grossa 
mole sono invariabilmente femmine, non vi è luogo a dubitare 
che anche gli altri con glandole poco sviluppate devono essere 
del sesso medesimo. 

Da ciò si vede che nel congro comune, a differenza di altri 
pesci che cominciano a produrre uova da un’età giovine, la fun- 
zione riproduttiva, anche tenuto conto della statura considere- 
vole che esso deve raggiungere, ritarda molto ad entrare in at- 
tività, ma una volta che principia a svolgersi si continua senza 
interruzione in tutto il corso dell’anno pel rimanente della vita. 
Nello stesso caso si trova l’anguilla che porta uova appena più 
grandi di quelle del congro e la murena le cui uova nella serie 
dei nostri murenoidi stanno all’estremo opposto di quelle del 
congro essendo grosse come migliarini. 

Di queste tre specie di murenoidi in tutti i mesi si trovano 
giovanissimi esemplari di aspetto ordinario sul mercato di Mes- 
sina e ciò dimostra ad evidenza che la produzione delle uova in 
ognuna di esse è continua. Per la stessa ragione in tutte le epoche 
dell’anno capitano in questo mare i leptocefali del congro e del- 
l’anguilla (1), non posso dire quelli della murena non essendo 
ancora sicuramente conosciuti. pr 

Forse comune a tutti i murenoidi è la legge di riproduzione 
di cui parlo. Anche del Conger mystax Delar. e balearicus Delar. 
s'incontrano in ogni tempo piccoli individui di aspetto comune, 
ma non so ancora se la riproduzione di queste due specie co- 
minci ad aver luogo quando hanno preso le dimensioni defi- 
nitive. 

Da osservazioni istituite sulla frequenza dei due sessi nei 
pesci del rostro mare ho appreso che nella maggior parte delle 
specie le femmine sono più numerose dei maschi. Nei murenoidi 
generalmente questi sono assai rari e per alcuni, la murena per 


(1) Vedi la mia nota Date di cattura di larve di Murenoidi, Giorn, it. di pesca 
e aquicoltura 1898, N. 4. 


pr ge 


ca 


131 


esempio, il caso più comune, anzi si può dire quasi costante, è 
quello d’incontrare femmine. Nel Conger balearicus il maschio 
non è così raro ed ho visto che i suoi latti maturi presentano 
una serie di espansioni a disco, che in parte si soprappongono, 
in rapporto col tubo longitudinale. Il maschio del Conger vulgaris 
non mi è ancora noto e sono circa due anni che io lo ricerco 
quasi quotidianamente sul mercato del mio luogo. D'altronde in- 
sieme agli ovarì non si scopre in questo congro organo alcuno 
che possa far sospettare un caso di ermafroditismo. Io credo 
perciò che il maschio di esso congro sia molto raro, ma dal mo- 
mento che l’attenzione dei naturalisti sarà rivolta su questo punto 
non sarà difficile scoprirlo. Anche i maschi dell’anguilla furono 
per lungo tempo ignorati finchè il Syrski non li fece conoscere. 


D." A. FACCIOLA 


Le Stazioni di Biologia d'agua dolce n America 
per Charles A. Kofoid (*) 


x 


Lo scopo delle stazioni biologiche è naturalmeote quello di of- 
frire occasione allo studioso di comunicare con la natura, specialmente 
in quanto concerne la vita e i costumi degli animali, di rendere più 
facile all’ osservatore di scrutare 1’ essenza della vita degli animali 
stessi. E’ naturale che per prime sorgessero le stazioni biologiche ma- 
rine, stazioni che furono cominciate in America e Nahaut e a Peni- 
heje ; e, sino agli ultimi tempi, le grandi stazioni biologiche furono 
sempre marine. Da ciò proviene che il biologo continentale, vo- 
lendo trovare -luoghi che gli offrano gran copia di osservazioni 
e nel medesimo tempo sieno adatti ad una cura, s’indirizza general- 
mente ai laboratori marittimi, trascurando la fauna d’ aqua dolce, in- 
teressante quanto quella del mare. Questa preferenza per le specie 
marine è anche dannosa dal lato pedagogico : la maggior parte dci 
libri didattici espongono di preferenza quel che si riferisce alla fauna 
marina; gl’ insegnanti fanno sovente lo stesso, creando così un abisso 


(*) Queste notizie si ricavano dalla traduzione telesca che fa il Dr. Othon Em 
Imhof (Biologisches Centralblatt, Band XIX, N ausgegeben am 15 Maj 1899) del 
lavoro del Dr. Kofoid pubblicato nell’ Americ. Naturalist XXXII N. 378, p. 391-406, 
Anno 1898, ” 


132 


fra scolaresca ed ambiente. Gli animali marini saranno più numerosi 
e singolari, ma è innegabile che quelli d’ aqua dolce sono anch’ essi 
degni d’interesse, presentano, anzi, maggior facilità di osservazioni. 

Nel centro dell’ America Settentrionale furono erette Stazioni, 
specialmente perchè sentivasi la lacuna di laboratorii per accedere ai 
quali non occorresse coprire le spese di lungo viaggio, ed anche in 
causa del bisogno, che molti biologi sentivano, di allargare la cerchia 
delle loro osservazioni, poichè lo studio della fauna marina non basta 
se non coesiste quello della fauna d’aqua dolce, essendochè questi 
due rami di biologia si completano a vicenda senza mai stare in an- 
titesi fra di loro. Sorsero queste stazioni anche per riguardi didattici 
e per facilitare o meglio per aprire la via allo scioglimento d’ impor- 
tanti problemi biologici, come sarebbe quello della variabilità degli 
organismi, dell’ ecologia fluviale (1) 

Le maggiori stazioni permanenti americane sono le tre che seguono: 

I. Laboratorio della Università « Ohio ». 

II. Stazione Biologica della Università «Indiana ». 

ILE » » « Illinois ».. 


I 


LABORATORIO DELL’ UNIVERSITÀ “ ONIO ,, 


Questo laboratorio situato presso Sandusky, in una baja del Golfo 
Orientale, trovasi al secondo piano dello Stabilimento di Piscicultura 
dello Stato ed è composto di una grande sala con tavolini da lavoro e 
due spazi più piccoli per gli scienziati. 

Le reti pelagiche, le reti per insetti e tutti gli altri utensili ne- 
cessari sono in gran numero. Microscopii ed altri strumenti di cristallo 
vengono forniti dall’ Università. ; 

La stazione possiede un piccolo battello a vela. Desiderabili sa- 
rebbero aquari migliori e un naviglio capace di resistere al vento. San- 
duskye è molto adatto allo studio della flora e della fauna d’aqua 
dolce. Numerose .specie di pesci si riproducono in questa baja e nelle 
isole vicine ; crostacei, vermi, protozoi ecc sono rappresentati su larga 
scala. Per quel che riguarda gli uccelli aquatici, non avvi località mi- 
gliore che le prossime paludi. Lo scopo della stazione si è quello di 
offrire un luogo adatto allo studio per professori e studenti. Durante 
due estate fu lavorato intorno ai pesci, al nutrimento di essi, ed 
intorno ai loro parassiti. Furono oggetto di-stwdio ì costumi degli uc- 
celli di palude, degli insetti aquatici, dei decapodi, dei rotiferi; fu- 


(1) Luogo di abi*azione. 


138 


rono fatti alcuni progressi nella conoscenza delle varie specie, nel 
carattere e nella suddivisione della fauna aquatica. 
La maggior parte delle raccolte furono installate nell’ Università. 
Il laboratorio non è una scuola: ognuno può dar pareri e rice- 
verne, secondo i casi. 


DE 


STAZIONE BIOLOGICA DELL’ UNIVERSITÀ “ INDIANA ,, 


Nell’ anno 1893 il Professore Eigenmann incominciò il disegno 
della stazione ; nel 1895, l’ istituto allora sorto, dovette accontentarsi 
di un magazzino, ove tenevansi barche, e ivi dar principio ai lavori, 
dopo aver praticato delle piccole finestre in quel sito. Si misurò la 
profondità del lago, si fece una succinta descrizione della fauna e rac- 
colta di materiali. Il tesoro dello stato concesse, per gli anni seguenti, 
da 200 a 300 dollari per favorire il graduale sviluppo dell’ istituzione. 
La stazione ottenne altresì uno stabilimento di 18:55 piedi. 

Da che la stazione ebbe tutto il suo necessario, per causa anche 
della bellezza e della opportunità della pastura, essa crebbe rapida- 
mente ed ebbe molti visitatori che ne apprezzarono i vantaggi. Lo scopo 
di questa stazione è chiaramente esposto dall’ avviso : 

Investigazione — 1l fine principale della stazione è lo studio della va- 
riabilità delle specie. A ci s' adatta un piccolo lago, ove la variabilità dei 
fattori influenti dell’ ambiente sia ridotta al minimum. Gli studi mirano a 
precisare i limiti di variabilità della fauna nostrana, la natura di questa 
variabilità e l’ indirizzo di essa. ÎIn questa mantera è sperabile una solida 
base per le varietà di una sola specie e la sua estensione geografica.... 
Tali studi si proseguiranno per più anni affine di poter stabilire le varia- 
bilità periodiche e di fare utili comparazioni. Tali studi, accompagnati an- 
che da osservazioni sopra la variabilità e la sua frequenza nella segmen- 
tazione e nello sviluppo generale e fisico, e l’origine, la causa di questa 
varietà, il suo rapporto con circostanze meccaniche ecc, st faranno nel lago 
di Wawa. 

Insegnamento. — Corsi d’ insegnamento, che non possono venir dati 
neî laboratori dell’ Università, durante il tempo delle lezioni, con sussidi 
da parte dell’ Università stessa. Questi corsi sono : 

I. Lavori elementari. La classe fa raccolte, le conserva, studia un 
certo numero d’ animali. In particolar modo si pone attenzione alle 
forme d’ aqua dolce e alle correlazioni. Giorni interi sono occupati 
nelle escursioni scientifiche, in lavori di laboratorio e in conferenze 
e, al sabato, si fa una relazione dei lavori fatti privatamente. 

2. Embriologia e Biologia dei pesci e di forme locali. 


134 


3. Investigazioni speciali sulla variabilità dei vertebrati. stazionari 
e studio delle condizioni e necessità fisiche e biologiche nella vita de- 
gli animali del Lago di Wawa. 

Durante 1’ anno II e III furono misurati laghi settentrionali dei 
quali si fecero i piani. Fu pubblicata una descrizione generale del lago di 
Turkey. Furaccolto materiale per istudiare i cambiamenti e le conseguenze 
dello « struggle for life » e fu data alle stampe anche un’ opera intorno 
alla variabilità delle specie. 

La Società di Winvona farà costruire due stabili di 20:75 
piedi, in due piani, sulla riva del Lago Winvona, nello stato Indiano. 

Il tesoro dell’ Università concesse 1000 dollari. In quest’ anno 
forse potrà essere stata già costruita, poichè l’ A. afferma ch’essa potrà 
entrare in attività appunto nel 99. Oltre che Laboratori per Bacterio- 
logia, Fisiologia, Embriologia, Zoologia, Botanica, altri 12 vani mi- 
nori saranno allestiti pei naturalisti e pei professori di passaggio. Nelle 
sunnominate discipline saranno tenuti corsi d’ insegnamento. 


(Continua) 


Due Importanti Sentenze In maleria di pesca 


L’egregio avv. G. B. Cantete, Pretore del II. Mandamento di 
Vicenza, ha dato due altre sentenze in materia di pesca. Siamo 
lieti di poterle pubblicare, per far conoscere ancora una volta come 
la magistratura abbia preso a cuore le eleganti questioni che si 
connettono a quelle contravvenzioni, riconoscendone tutta la gravità 
che era loro siata fino ad oggi negata. 

L’indulto pubbiicato in questi giorni vene a toglier di mezzo 
le giuste pene irrogate dall’ Egregio Magistrato ai contravvi ntori. 
Pur rispettando l'Alta Prerogativa Sovrana dobbiamo, — come aqui- 
cultori s’ intende! — dichiararcene dolenti, perchè dubitiamo che, 
tolta di mezzo la pena, quelle dotte sentenze possano conseguire l’ef- 
fetto desiderato di porre un fren> alle numerose contravvenzioni. 
Non per questo ci arresteremo nella via intrapresa. l'ra qualche 
giorno i rappresentanti la Societa Regionale Veneta citeranno davanti 
l Egregio Pretore G. B. Cantele i contravventori perchè vengano 
condannati al risarcimento dei danni, di cui li ritenne responsabili 
le predette sentenze. 


135 


Non mancheremo di dar notizie dell'esito delle cause e di pub- 
blicare le relative sentenze. 


PRETURA DEL II. MANDAMENTO DI VICENZA 


DECISIONE 5 GIUGNO 1899. 


Pretore — Avv. CANTELE. 
P. M. — Dott. Vicnato, Vice Pretore. 
P. €. — Societa Regionale Veneta per la Pesca e V’Aquicul- 


tura (Avv. J. Rezzara). 

Imputati : Pilon Girolamo ed altri 15 di Longara (Avv. Maz- 
zucci). 

Contravvenzione agli articoli 7, 36 del Regolam. 15 Maggio 1884 
N. 2249 sulla pesca. 


(Omissis) 


Ritenuto che. il reato ascritto ai giudicabili è assodato pienamente 
dal Verbale dei Carabinieri 19 Aprile p. p. N. 100, dai Rapporti 22 
Aprile p. p. N. 813 e 12 Maggio scorso N. 951 del Brigadiere Fer- 
rari, nonchè dalla confessione di parecchi dei giudicabili colla coim- 
putazione degli altri, il tutto scritto ed allegato al secondo dei pre- 


. detti rapporti. I giudicabili non poterono smentire questi risultati, ed 


il Brigadiere assunto quale testimonio, confermando pienamente i pre- 
detti atti, assicurò essere stati tutti e quindici i prevenuti compartecipi 
nel reato. Si tentò dalla difesa di stabilire che il pescé sia stato rac- 
colto quando, già eseguito un lavoro di espurgo. dell’ alveo lungo il 
Canale Bisato al Ponte di Costozza, o mentre l’operaziune era in corso, 
quel pesce trovavasi all’ asciutto in mezzo ad una pozzanghera e quindi 
nessun reato sarebbe stato commesso dai prevenuti raccogliendolo, 
perchè altrimenti sarebbe perito, tanto più pel motivo del continuato 
gettito di terra allo scopo di livellare il terreno ove si notavano delle 
ineguaglianze e quindi nessuno avrebbe conseguito un vantaggio. Si 
volle adunque dimostrare dalla difesa che la raccolta del pesce. non 
fu una pesca, ma dipese unicamente dal lavoro di prosciugamento 


.  dell’alveo lungo il Bisato, e così si fece dai giudicabili una raccolta 


— di res nullius, che dovevano andare in potere del primo occupante. 


Lasciando da parte il riflesso che agli imputati non dovea interessare 
‘ punto che il pesce potesse perire e se stava loro tanto a cuore tale 
pericolo, potevano prendersi la cura di pigliarlo, per lasciarlo libero 
tosto, immettendolo nell’aqua, distante solo tre metri dal sito della 


I PRPRA E 


136 


raccolta, come ci riferì il Brigadiere suddetto che constatò personal- 
mente questa circostanza, sarebbe sempre fatto contrario alla legge 
anche una presa di pesce avvenuta colle mani, perchè si sarebbe ap- 
profittato del prosciugamento per lo scopo di pesca, e così questa 
sarebbe avvenuta in condizioni anormali, con danno grave pella ripro- 
duzione della specie. 


Gli avvenimenti però non furono tali come volle esporli la difesa, 
perchè dalle emergenze di accusa si ebbe la prova che veramente fu 
commessa una contravvenzione alle suaccennate disposizioni di legge, 
dappoichè gli imputati agirono indipendentemente dal lavoro di espurgo, 
eseguito da altre persone, e precisamente i componenti la Società Coo- 
perativa di Noventa Vicentina per interesse del Co. Da Schio Alvise. 
Dunque, siccome per quanto consta dal Rapporto 12 Maggio p. p. del 
Brigadiere dei Carabinieri, dalle odierne di lui deposizioni, dall’inter- 
rogatorio scritto di alcuni degli imputati, tutti e quindici i medesimi 
lavorarono arduamente, per parecchie ore, con secchie, pale od altri 
arnesi a prosciugare le Zoe del mulino al Ponte di Costozza in Comune 
di Longare, tenuto in conduzione da uno degli imputati e precisamente 
i) Mazzoretto Alessandro, e tutto questo lavoro compirono all’ unico 
scopo di raccogliere del pesce e non altro; siccome inoltre tali ope- 
razioni si effettuarono parecchi giorni prima che avesse principio il la- 
voro di espurgo all’alveo del Bisato così resta escluso che si tratasse 
di un prosciugamento fatto dagli imputati per legittimi motivi, oppure 
che avessero raccolto del pesce prossimo a morire qualora non si fosse 
preso, nell’ evenienza di lavoro eseguito da speciali operai per espurgo, 
come si disse superiormente. Tutti i prevenuti sono perciò responsa- 
bili, e trovasi necessario, allo scopo di punire esemplarmente i colpe- 
voli, per indurli seriamente a desistere in seguito dal commettere questi 
fatti spiacevolissimi, assai disonoranti per essi e dannosi al sommo 
pella Società di Piscicultura, di partire dal massimo nella irrogazione 
della pena. Non concorre in questi fatti una giustificazione o pella 
semplicità della operazione intrapresa, o per una spinta proveniente 
dal bisogno. 


L’arduità del lavoro, la quantità del pesce ricavato dagli imputati, 
la sicurezza che se ne avessero potuto prendere anche per un numero 
infinito di chilogrammi, ciò sarebbe stato da essi eseguito, spogliando 
affatto di pesce la località, dimostrano come i medesimi operarono 
per un capriccio, dando soddisfazione ad una ingordigia e recando 
offesa alla predetta Società. 


In seguito a tale motivato il sig. Pretore condantiava tutti gli 


AME VI iL 


ia abano km È: 


E VITO PPT: 


137 


" 


imputati al massimo della pena — spese di P. €. e danni alla So- 
cietà Regionale Veneta di Pesca ed Aquicultura. 


PRETURA DEL II. MANDAMENTO DI VICENZA 


DECISIONE 5 GIUGNO 1899. 


Pretore — Avv. G. B. CANTELE 
P. M. — Dott. Vignato, Vice Pretore. 
P. C. — Società Regionale Veneta per la Pesca e l’ Aqui- 


cultura (Avv. J. Rezzara). 


Imputati : Giaretta Luciano, Angelo ed altri dieci di Lanzè-Quinto 
(Avv. De Viola e Caldonazzo). 
Contravvenzione agli articoli 7, 36 del Regol. 15 Maggio 1884 
N. 2249 per l'esecuzione della legge 4 Marzo 1877 N. 3706 riguar- 
dante la pesca fluviale e lacuale. 


(Omissis) 


Ritenuto che il reato ascritto ai prevenuti è pienamente assodato 
dalle deposizioni dei Carabinieri, e di Violato Lucia ved. Antonini, 
fatta esclusione pel Giaretta Gino che non prese parte allo stesso in 
alcun modo. 

Ritenuto che gli imputati ammisero il fatto, ma la difesa di essi 
sostenne che non concorrono nel medesimo gli estremi di cui all’ar- 
ticolo 7 del Regol. sulla pesca, perchè allo scopo di eseguire le ri- 
parazioni al mulino del Giaretta Gino era necessario il totale prosciu- 
gamento del Canale Armedola. Senonchè. seppure qualche testimonio 
a difesa sostenesse tale circostanza, resta per lo contrario indubbia- 
mente provato che la pesca non ebbe luogo in terreno asciutto, as- 
serendosi dai testi di accusa che il pesce venne pigliato quando vi 
era ancora una quantità d’ aqua bastante pello stesso. Non ricorre 
perciò il caso di una raccolta di pesce dopo un assoluto prosciuga- 
mento, e si fece l’incetta approfittando di questa occasione, sperando 
poi di dare la dimostrazione che non si eseguì la pesca servendosi 
di quel mezzo. Ma i risultati sono identici, pel motivo che tanto vale 
intraprendere deliberatamente l’asporto dell’aqua pel solo effetto della 
‘ pesca, quanto il compiere questa allorchè pur resideva una certa quan- 
tità d’aqua sufficiente pella vita del pesce, perchè la somma facilità 
di prenderlo in queste eventualità, e nella sua totalità, dipende ap- 
punto dalla circostanza speciale del prosciugamento, quindi è sempre 


138 


alla base dell’agevolezza dallo stesso derivante, che si eseguisce una 
operazione la quale altrimenti non potrebbe verificarsi con risultati 
tanto vantaggiosi pei raccoglitori ed immensamente più pregiudizievoli 
pella coltivazione del pesce. Ad ogni modo gli estremi dell’ articolo 7 
del Reg. sulla pesca si sono avverati pel fatto della rosta, opera 
stabile, colla quale i giudicabili occuparono il suddetto corso d’aqua. 
Tanto si rileva dalla deposizione nel processo scritto ed all’ orale di- 
battimento fatta dalla Violato Lucia. 

Nella commisurazione della pena, trattandosi d’un reato d’una 
certa gravità, è consigliabile l’applicazione del massimo della pena, 
colla diminuzione prevista dall’ artic. 59 C. P. pegli imputati di con- 
dotta incensurata. Ciò servirà quale freno ai medesimi per non incor- 
rere nuovamente nella contravvenzione, e distoglierà, giova ritenerlo, 
qualsiasi altro individuo, che si pensasse di imitare gli odierni impu- 
tati, dal compiere azioni tanto biasimevoli e ledenti in sommo grado, 
sia l’interesse generale sia in ispecie la considerazione e rispettabilità 
che ognuno deve professare alla Società di Piscicultura per quanto la 
stessa ha operato fin quì a nobilissimo ed utilissimo scopo. 


L’Egregio Pretore quindi, assolto Gino Giaretta che aveva di- 
mostrato di non aver preso parte al fatto, condannava tutti gli altri 
al massimo della pena, spese e danni alla Società Regionale Veneta 
di Pesca ed Aquicultura. 

È superfluo far lodi dell’ Egregio Magistrato — le dotte sen- 
terze che abbiamo pubblicato stanno a provare il suo valore — 
Auguriamo per l’avvenire della pesca ch’ Egli abbia fra i suoi col- 
leghi numerosi imitatori. 


Società di Pesca ed Aquicaltara 


Socierà PoeecionaLe VENETA 


1». 


LO SVILUPPO DEI SALMONI DI CALIFORNIA NELLE 
CORRENTI DELLA PROVINCIA DI VICENZA, — Alcuni 


giorni fa furono pescati nel Bacchiglione, poco sopra S. Biagio, due 
Salmoni Californiani il cui peso era rispettivamente di Kg. 3,400 e 
2,800, 

I lettori ricorderanno (Vedi « Neptunia » Vol. XII anno 1897 


TI RT a >) 


139 


fasc. 3-4 pag. 38 e fasc. 8 pag. 130) che i Salmoni di California fu- 
rono immessi dal Comitato Provinciale Vicentino il 22 Marzo 1897 
nelle aque di quella Provincia e che allora quei pesciolini erano lunghi 
4 centimetri e pesavano pochi grammi. 

D dunque invero sorprendente la rapidità di sviluppo di questa 
splendida specie Americana, tanto più se si pensa che i due Salmoni 
testè pescati non si devono certo ritenere come campioni, perhè il 
Salmone Californiano frequenta le località più profonde dove i nostri 
ordigni da pesca si trovano nella quasi impossibilità di catturarlo. 

La rigorosa sorveglianza sulla pesca ottenuta a merito del Co- 
mitato Vicentino e le conseguenti esemplari condanne testè inflitte ai 
contravventori, danno sicuro affidamento che lo scopo propostosi dalla 
Societa Regionale Veneta per la Pesca e 1’ Aquicultura, di ripopolare 
la pubbliche correnti della Provincia di Vicenza, sarà coronato del 
più felice successo, 

E ciò tornerà a tutto vantaggio dell’ economia nazionale, 


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sono efficaci in un vasto campo di malattie. Tali sono moltissime 
che si riferiscono agli organi del movimento, cioè il reumatismo 
articolare, l’artrite deformante, le cossite, i tumori bianchi, le an- 
chillosi. Giovano ancora in alcune affezioni chirurgiche, cioè ci- 
catrici di ferite, postumi di traumi, di lussazioni, di distorsioni 
di fratture ecc. Sono altresì efficaci nelle paralisi, nelle nevralgie 
e nevriti, nelle dermatosi croniche, negli erpeti, eczemi, prurigine, 
urticaria, ecc. Le terme di Abano sono raccomandate inoltre nella 
cura della scrofola, della rachitide, della gotta, nella sifilide ter- 
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striaco ; — della R. U. S. A, Adria; - delle Società Topic e 
Rismondo ; dei Laghi Maggiore e di Garda. 

Affissione di quadri nei Pontoni e Vaporetti di Venezia; nel 
grande Stabilimento dl Lido; nel Tramway Lido; nei pi 
roscafi dell’ Adria ; Stabilimento Balneare Eldorado Lucia 
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Neptunia, organo della Società Regionale Veneta di Piscicoltura. 


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ghi, Ristcratori e Stabilimenti d’Italia, Francia, Belgio, Au- 
stria, Ungheria. Tunisia, e Levante. 


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(Serie Notarisia-Neptunia) N13 


RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


MARINA - FLUVIALE - LACUSTRE 


Premiata con medaglia d'oro 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL’ESPUSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI - MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFU 


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delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — Co- 
mitato Filonautico e Peschereccio -— Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
duzione Aquicola. 


SOMMA RIO 


Red. — Congresso Inter-Regionale di Pesca ed Aquicultura. — Note e Comunicazioni. 
Charles A. Hofoid. — Le Stazioni di Biologia d’ aqua dolce in America. (Cont. e fine) 


Notizie e Varietà 


EKted. — La causa della colorazione déi pesci. 
» — L'influenza dell’ ambiente sulla colorazione dei pesci. 


Supplementi 


G. Grablovitz. — Tavole delle Maree per i porti di Venezia ed Ischia. III. trimestre 4899. 


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DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE DELLA « NEPTUNIA » S. STEFANO 23035 — VENEZIA 
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alla Neptunia sola L. 122 — coi supplementi L. 20 


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tacitamente rinnovati. 


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ANNO XIV TS 15 .LuGLIO 1899 


Congresso Inter-Regionale di Pesca ed Aquieultira 


VENEZIA 1899 


Note e Comunicazioni 


Facendo seguito alle ultime notizie date sul Congresso Inter- 
Regionale di Pesca ed Aquicultura, siamo lieti di comunicare 
che nella seduia del 2 Giugno p. p la Società Lombarda nomi- 
nava membri del Comitato ordinatore i signori : 

Conte Senatore Alfonso Lampertico Vimercati, presidente 
della Società Agraria di Lombardia. 

Prof. Dott. Angelo Andres, professore di scienze Naturali 
nella R. Università di Parma. 

Prof. Cristoforo nob. Bellatti, membro della Commissione 
del Civico Museo di Milano, 

Avv. nob. Gio. Batta Botlerini De-Palosi, presidente della 
Società cacciatori e pescatori di Sondrio. 

Cav. Uff. Francesco Gondrand, presidente della Camera di 
Commercio Francese in Milano. 

Pròf. Dott. Tullio Gervasoni, prof. di Scienze Naturali al 
Liceo Volta di Como e membro della Commissione provinciale 
di pesca in Como. 

‘ Conte Aldo Annoni, Senatore, presidente della Cassa di Ri- 
sparmio delle Provincie Lombarde e Vice-Presidente della So- 
cietà Lombarda per la pesca e |’ aquicultura. 

Furono poi nominati relatori dalla Società Lombarda i si- 
gnori ing. Giuseppe Besana, avv. Carlo Cortini, prof. Gervatori 
Dr. Tullio. 

Alla Società Regionale Veneta diedero affidamento di spedire 
relazioni sui temi proposti e di fare delle comunicazioni su di 
essi i Sigg.: Avv. Aronne cav. Rabbeno, Prof. D. Levi Morenos, 
Avv. Callegari, Co, Piero Foscari, sig. Arturo Bellini, Co. E. 


142 


Ninni, Dr Federico Tietze, Dr. Libero Chiozzotto, Capitano Prof. 
E. Varagnolo, Ing. Poliuto Bonivento, Avv. Fr. Voltolina, Prof. 
Cav. Decio Vinciguerra. 

Il Comitato Ordinatore inviò speciale invito ai Senatori e 
Deputati del Regno; molti già risposero favorevolmente e promisero 
di intervenire al Congresso. 

Alle Deputazioni Provinciali, alle Camere di Commercio ed 
ai Comuni fu inviata la seguente lettera: 


Onorevole Signore, 


Il Comitato ordinatore del primo Congresso Inter-Regionale di Pesca 
ed Aquicultura fa speciale invito agli on. Municipi, alle Spettabili Camere 
di Commercio ed alle on. Deputazioni Provinciali delle Città marittime e 
degli altri centri pescherecci di volersi far rappresentare al Congresso, af- 
finchè una esposizione larga e serena di tutti i bisogni più generali e le- 
gittimi conferisca una particolare importanza a questo primo convegno degli 
aquicultori italiani e renda evidente la necessità dei rimedi che saranno 
proposti. 

Di conseguenza prega la spettabile Rappresentanza dalla S. V. presie- 
duta di voler aderire quale ente morale al Congresso ed accompagna perciò 
le incluse notizie, il Regolamento e la Scheda d’adesione. 

Questo Comitato sa bene che la Pesca e l’ Aquicultura rappresentano 
ancora sino ad oggi per i Comuni marittimi, fluviatili e lacustri d'Italia, 
nonchè per le Frovincie e le Rappresentanze Commerciali, un interesse eco- 
nomico generalmente limitato. Ma appunto perchè è ben misero il reddito 
ricavato delle nostre aque, appunto perchè souo ben scarsi i proventi della 
Pesca e dell’Aquicultura nazionale, tanto più si rende utile e prezioso a 
questo primo Congresso il concorso dei rappresentanti ufficiali di quelle 
popolazioni, che dallo sviluppo di tali industrie devono ripromettersi una 
futura fonte di ricchezza. 

Confidiamo pertanto che la S. V. vorrà proporre all’Amministrazione 
da Lei presieduta di aderire al Congresso, considerato anche che l’adesione 
non importa l'obbligo di intervenire, ma costituisce di per sè un utile ma- 
nifestazione di solidarietà e di cordiale appoggio fra quei cittadini e quei 
corpi morali che hanno interesse a favorire l'incremento della pesca e del- 
l’aquicultura. 

Colla massima considerazione : 


lL PRESIDENTE GENERALE 


SORMANI-MORETTI 


Il Presidente Il Presidente 
della Sezione d’aqua dolce della Sezione Marittima 
G. CRIVELLI- SERBELLONI A. PAScOLATO 


Il Relatore Generale 
D. Levi-MorEeNos 


IC EI IO AO OTO DOTTORI PRE pre 


E PE 0 PO 


Leila 


143 

Siamo lieti di poter comunicare che finora pervennero le 
seguenti adesioni accompagnate da parole di plauso e di inco- 
raggiamento : 

Deputazioni Provinciali di Roma, Napoli, Livorno, Vicenza, 
Belluno, Padova, Rovigo, Ferrara, Ravenna, Forlì, Catania, Pesaro 
e Urbino. 

Camere di Commercio di Venezia, Roma, Vicenza, Genova, 
Palermo, Cagliari. 

Comuni di Venezia, Genova, Chioggia, S. Donà di Piave, 
Cavarzere, Comacchio, Scanno, Pozzuoli, Rovigo, Marsala, Porto 
d’ Anzio. 

Sì largo concorso di rappresentanze è certamente un lieto 
auspicio alla buona riuscita del nostro Congresso. 

La Neptunia si riserva di comunicare la lista completa degli 
aderenti, compresi quelli che hanno mandato la loro adesione di- 
rettamente alla Sezione d’ aqua dolce, prima dell’ apertnra del Con- 
gresso, che si inaugurerà il giorno 3 Settembre p. v. (RED.) 


Le Stazioni di Biolocia d'aqua dolce In America 
per Charles A. Kofoid 


(Continuaz. e fine — V. fascicolo preced.) 


DIE 


STAZIONE BIOLOGICA “ILLINOIS ,, 


Nel fiume Illinois, a Havanna, fu aperto l’ istituto nell’ anno 1894 
con gli aiuti del Laboratorio dello Stato per la Storia Naturale e del- 
l’ Università Illinois, 

Furono, per l’installamento, assegnati dollari 1800, provento che 
fu portato, negli anni seguenti, a dol. 2500, poi a dol. 3000. Quando fu 
assodato il capitale allora si cambiò il nome di «Brological Experiment 
station of the University of Illinois, » in « Illinois Biological Station » . 

Sino dal principio essa destò molto interesse. Dal Luglio 1895 essa 
stette sotto la direzione del Prof. Dr. Frank Smith. 

La stazione si compone di un laboratorio natante, 2 laboratori 
privati, I laboratorio principale, una stanza per ripostiglio e una cucina. 

Nel centro del laboratorio maggiore trovasi una grande gorna per 
aquari, alimentata da un serbatoio. La Stazione è munita di upa lancia 
a vapore per I7 persone e di 6 battelli a remi; reti comuni e speciali, reti 
entomologiche, apparati d’ allevamento per le larve degli insetti, reti a 


144 


strascico, reti del Birge per investigazioni nel fondo, reti e pompe 
planktoniche, pompe centrifughe, macchine per la conoscenza  qualifi- 
cativa e quantitativa del Plankton. 

La biblioteca del laboratorio è anche aperta per i visitatori della 
stazione. 

Vi si trovano numerose monografie intorno a Protozoi, Rotiferi, 
Oligochaeta, Entomostracoda e insetti aquatici. 

Lavori sistematici sopra questi soggetti sono anche facilitati dalla 
grande raccolta del laboratorio dello stato, unitamente a un certo nu- 
mero di Entomostraci Europei, provenienti da scienziati autorevoli in 
materia : Sars, Schmeil, Lilljeborg e Poppe, utili sopratutto per com- 
parazioni. ì 

La cerchia d’investigazione è formata dal bacino dell’ Illinois. 
L’aqua straripa molto spesso, ed il bacino, a territorio inondato, viene 
calcolato a circa 700 miglia quadrati. Tal caso, aggiunge a questo pro- 
posito l’A., nonostante le dune e le dighe, si verifica molto spesso. 

Però una cosa é certissimamente degna di nota ed è, che, du- 
rante lo straripamento, 56 miglia quadrate della cerchia d’ investigazioni 
dell’ Istituto, vengono coperte e 17 miglia appartengono al fiume ed 
alle paludi circostanti ; per di più, in causa delle dune, si formano 


nel fiume dei piccoli specchi d’ aqua. 

Così nello straripamento si forma come un gran lago; ‘al ritiro 
delle aque, si formano 2 parti distinte nel fiume, che hanno natural- 
mente diversità di fauna e di flora e offrono quindi, con le loro diffe- 
renze, grande interesse allo studioso. 

La fertilità del territorio inondato è grande ; e però vi è anche 
grande fertilità di vegetazione aquatica. Di qui, gran copia di Cerazo- 
phylla, di Nelumbia, di Nymphaca, di Lemna, di Wolffia, di Azolla, di 
Euglena, di Carteria, di Anabaena, di Clathrocystis. 

Anche le specie animali sono numerosissime; non ci sarebbe certo 
bisogno di gran fatica per far la lista di 100 specie di Protozoa ed 
altrettante di Rotatoria, 60 specie di molluschi. Il Prof. Smith trovò 
più di 30 Oligochaeta e oltre 350 insetti aquatici. — a 

Ci sono anche rarità, quali Urrazella, Lophopa, Trochosphera fra i 
rotiferi. 

Lo scopo della stazione è quello di studiare le forme viventi a 
quatiche, piante od animali, re/ modo più completo possibile nei riguardi 
della vitalità dell’ organismo, nei costumi, nelle relazioni ecc. ecc. 

Questo campo tanto vasto venne, dice 1’ A., com’ era necessario 
diviso in varie parti; principali fra queste, la Sistematica, la Biologia e 

pre dom inante la £cologra. 


145 


La Sistematica e la Biologia tendono tutt’ e due a definire lo stato 
e le relazioni degli organismi aquatici in primo luogo fra loro, e, in 
secondo, rispetto al tutto. ; 

È poi indispensabile una sintesi delle condizioni generali come 
pure lo studio delle fasi larvali, poichè, senza questo, riesce impos- 
sibile lo studio della Variabilità e dell’ Ecologia, studio che nell’ Illi- 
nois vien reso più difticile dagli straripamenti e dalle altre irregola- 
rità e che quindi dovrà procedere lentamente. 

E però la Sistematica è la base dell’ altre investigazioni, per fa- 
cilitare lavori critici intorno all’ ambiente. 

Il metodo è quello di escursioni, ricerche di laboratorio e raccolte ; 
in questo specialmente coll’osservazione all’aperto si viene a facilitare 
la conoscenza dei costumi, attività, abitazioni, intelligenza ecc. degli 
organismi e ad aprire la via ai problemi biologici. 

L’A. conclude, che scopo della stazione dell’ Illinois è anche 
quello di coordinare tutto il buono dell’antica maniera sintetica di os- 
servare la natura, con tutto il buono della moderna analitica, e che 
le stazioni biologiche d’aqua dolce sono utilissime in quanto facilitano 
singolarmente lo studio dell’Ecologia e che anch’esse possono assur- 
gere all’alta speculazione scientifica, all’interpretazioni della variabi- 
lità, dei costumi e di tutti i più ardui problemi biologici ; }'A. s’augura 
che nelle investigazioni si badi all’ipotesi e all’ osservazione e allo 
esperimento e che si faccia grande l’interessamento per le stazioni d’aqua 
dolce. Sopratutto è necessario, per un buon esito dei lavori, una esatta 
conoscenza dell’ ambiente, del Plankton, della riva e del letto del 
fiume ; maggiore attenzione alla vita, e alla fisiologia, aumento delle 
stazioni biologiche d’aqua dolce, perchè le conclusioni sieno più ge- 
nerali ; sovratutto dei veri appassionati cultori della biologia. 


Bibliografia dei principali lavori dovuti alla Stazione Biologica dell’ Illinois 


Ge Ac HART — Relazione intorno agli Imenoteri, Diteri, e Lepi- 
doteri aquatici. (V’ è lo studio di 225 specie sco- 


nosciute) 
WoopNnorTH  — Lavoro intorno alle Turbellarie. 
HEMPEL _ » » a Protozoa e Rotatoria. 
E. W. SHARPE — Relazione intorno ad Ostracodi del Nord-America. 
W. ScHACHT — Revisione del Diapt,mus della Nord-America. 
E. B. Forpes — Pubblicazione intorno ai Cyclopidi dell’ America 


Settentrionale. 


146 


NOTIZIE E VARIETÀ 


Ty Xx_==——————& 


LA CAUSA DELLA COLORAZIONE DEI PESCI, — 


Quest'anno il Congresso delle Società scientifiche di Francia (Con- 
grès des Sociétés Savantes), il 370 della serie, si tenne per la 
prima volta in provincia, a Tolosa, e durò dal 4 all’ 8 aprile. Nella 
sezione di Zoologia vennero fatte diverse comunicazioni sui pesci e 
sulla pesca sia dal lato di scienza come da quello delle applicazioni 
pratiche. 

Si riferiscono quì le ricerche fatte dal Dr. Henri Mandoul, e che 
egli comunicò al Congresso, intorno alla igmentazione dei pesci, ri- 
cerche che portano nuova luce sulle cause che producono il fenomeno 
del mutamento di colore nei pesci. 

Dobbiamo distinguere due cause di colorazione : la prima che ha 
la sua sede in certi elementi cellulari detti 7r240c:77 i quali, come in- 
dica il nome stesso, hanno la proprietà fisica di produrre una iride- 
scenza ; la seconda causa è nei p2gmentî di natura e colore diverso. 

Questi pigmenti possono essere liquidi e dare una colorazione 
quasi stabile, o presentarsi in forma solida, come granulazioni conte- 
nute in speciali cellule di tessuti connettivi dette cromz00/ast, ed allora 
può il pigmento granuloso spostarsi nella cellula che lo contiene. Va- 
riando lo stato di agglomerazione o di rarefazione del pigmento granu- 
loso nell’interno dei cromoblasti, si determinano concordi tante va- 
riazioni nel colore dell’animale. Queste diverse cause, variamente com- 
binandosi fra loro, producono il complesso fenomeno della colorazione 
dei pesci. 

Il meccanismo del mutamento del colore è in istretta relazione 
con fenomeni nervosi d’ordine ottico. Le impressioni ricevute dalla 
retina per azione riflessa, agiscono sui nervi che mettono in giuoco 
l’attività dei cromoblasti. 

Negli animali ciechi non esistono variazioni funzionali cromatiche 
e gli animali sono insensibili alle condizioni ottiche dell’ ambiente. 
Si osserva a questo proposito che vi è uno stretto rapporto fra la co- 
lorazione pigmentaria dei tegumenti interni e di quelli esterni, come 
dimostra il fatto che negli animali acciecati il peritoneo è sempre più 
chiaro che in quelli nei quali è normale la funzione visiva. 


L'INFLUENZA DELL’AMBIENTE SULLA COLORA- 
ZIONE DEI PESCI, — Nel gi. rna'e inglese Z%e Zoo/0g:st (marzo 1899) 
il prof. Distant tratta con una specificata serie d’esempi dell’ influenza 
che esercita l’ambiente sull’aspetto esterno degli animali e della rela- 


147 


zione che esiste fra la colorazione degli animali ed il mezzo nel quale 
vivono. 

È molto noto che i commercianti di pesci riconoscono a certi 
piccoli segni, e specialmente dalla gradazione del colore, il luogo di 
origine dei pesci. Per esempio, le trote che vivono nelle aque fangose, 
sono quasi sempre nere, mentre che quelle prese nelle aque chiare 
hanno una colorazione argentina. D'altronde è ben noto che i pesci 
cambiano quasi tutti di colorazione a seconda che si pongono in re- 
cipienti di porcellana bianca od in serbatoi oscuri; ma indipendente- 
mente da queste variazioni dovute all’oscurità od alla luce, i pesci 
hanno colori speciali a seconda dei luoghi da essi abitati. Nei grandi 
laghi con fondo ghiaioso i pesci sono argentati con macchie nere in 
forma di X sugli occhi; negli stagni o laghi a fondo melmoso, la co- 
lorazione è molto più fosca, essa «diviene quasi uniformemente nera 
se abitano dei buchi o delle caverne. 

L’autore fa delle analoghe ricerche e constatazioni sui colori delle 
farfalle; egli trova che la stessa specie presenta cclori molto chiari se 
abita paesi ove vi è molta luce, tinta più oscura se dei paesi ove 
meno splende il sole. 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


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15 OTTOBRE h 
eses=s®eS 


STABILIMENTI 


DUE TORRI E MOROSINI 


1 do + @\b.»: 


Questi due antichi stabilimenti situati in prossimità della ri- 
nomata Sorgente Termale di Abano sono forniti di ogni confor- 
tabile: eccellente cucina, servizio inappuntabile, sala di lettura e 
musica, giardino, passeggi ombrosi, vetture per gite ai Colli Eu- 
ganei ed apposito servizio di posta e telegrafo. 

I fanghi ed i bagni termali di Abano, per secolare esperienza 
sono efficaci in un vasto campo di malattie. Tali sono moltissime 
che si riferiscono agli organi del movimento, cioè il reumatismo 
articolare, l’artrite deformante, le cossite, i tumori bianchi, le an- 
chillosi. Giovano ancora iu alcune affezioni chirurgiche, cioè ci- 
‘atrici di ferite, postumi di traumi, di lussazioni, di distorsioni 
di fratture ecc. Sono altresi efficaci nelle paralisi, nelle nevralgie 
e nevriti, nelle dermai»si eroiche, negli erpeti, eczemi, prurigine 
urticaria, ecc. Le terme di Abano sono raccomandate inoltre nella 
cura della scrofola, della rachitide, della gotta, nella sifilide ter- 
ziaria, ecc. 

Negli stabilimenti havvi anche materiale per doccie, elettri- 
cità ec massaggio da impiegarsi in molte malattie, nelle quali 
oltre il fango ed il bagno termale si richiede l'uso di questi mezzi 
curativi. 

Direttore medico Salvagnini dott. cav. Ulderico, da molti anni 
addetto agli stabilimenti. 

Si fanno pensioni che comprendono alloggio, vitto e cura 
aL-10,9:- 8,175: 

Per ottenere un ribasso nei prezzi converrà portarvisi nei 
inesi di Giugno e Settembre. — Tariffe a richiesta. 

Omnibus alla stazione di Abano a tutti i treni. 

I treni diretti si fermano alla stazione di Abano dal I. Giugno 
al 30 Settembre. 


Abano, Marzo 1899. 
IL CONDUTTORE 


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Tavola delle maree per Venezia 


Luglio 1899 


Giorno Bassa Alta Bassa | Alta Giorno 
1 oè 30m Gra 10d 57m 173 55m 1 
2 1 35 8 30 O 18 55 2 
3 2° 15 9 20 13 30 19 45 3 
4 2 50 9 50 14 25 20 30 4 
5 DRI20 10 20 15 10 21 10 5 
6 3 50 10 50 15 50 21 40 6 
7 4 20 11 15 16 25 29 15 7 
8 4 50 11 45 16 55 22 45 8 
9 5 15 12 10 17 30 23 15 9 

10 5 40 12 40 805 23 45 10 
CREZIRISSRANIEITR 
1l 6 5 13 5 18 40% 0 15 12 
12 6 25 13 35 19 20 0 50 13 
13 6 50 14 5 20 10 125 14 
14 715 14 45 21 15 2 15 15 
15 7 40 15 85° |. -2855 4 40 16 
16 SCO loss5f.fi "710885. 730 17 
17 TOO 17 55 1 40 ® 0) 18 
18 12 25 19: 0 2 25 9 30 19 
19 ea 20 0 300 10.5 20 
20 14 55 20 50 3 35 10 35 21 
2] Tatto |25-21 95 410 li 5 22 
22 16 25 915 4 50 ll 35 23 
93 Rosa 29 55 5 20 le 10 24 
24 17 45 23 35 5 45 12 40 25 
25 1825 IO 10 6 15 13 15 26 
26 19 15 0 50 6 45 13 55 27 
27 20 10 1 40 1210 14 35 28 
28 21 35 2 50 715 15 30 29 
29 SRA0G 10 8 15 16 45 30 
31 Jo | 9 10 1l 55 18 30 3] 


In questo mese l’alta marea più elevata, tra le due quotidiane, è quella che 
S’incontra fra 12° e 22%; la hassa marea più depressa è quelia fra la mezza- 


notte e le 7h, 
Supplemento alla Neptunia 


Luglio 1899 


“ 
Nur) 


Tavola delle maree per Venezia 
Agosto 1899 


— - 


Giorno Bassa Alta Bassa  - Alta Giorno a 
1 CE or 20% 13° 40" 19530 l 
2 è -39 9 45 14 30 200208 A 
> 3 5 10.5 1510 21-50 3 
4 3190 10 30 15 45 ASD 4 
5 di 10 50 16 10 RI 5) 
6 4 25 11-49 16 40 22:30 6 
7 4 50 11,89 17 10 CI TO 7 
8 Salo 12=20%%4 -- 17240 289905 8 
9 DESO 12 45 18 10 0.05 10 2: 
10 DEDE 18 45 0 35 11 
11 6 "20 19 20 1-40 LE 
12 6 40 20 10 1 50 13 
13 6 50 21 25 Salo 14 
14 710 IO 8 10 15 
15 8 15 110 9 10 16 
16 12 40 Zio 9 20 17 
17 14 20 2 45 9 45 18 
18 logo DURO 10 10 19 
19 15 40 30 10 40 20 

20 16 15 425 IRE 24 
Zi 16 50 i 4 55 1135 22 
è 17590 0 10 5.25 RE 23 
23 18° 0 45 DDD li2i38 24 
24 18 45 105 6 20 los 25 
25 19 30 2430 6 40 3 40 26 
26 20 30 6 10 6 55 14 15 27 
29 22015 96 MAD T9x20 28 
29 0 10 dito EL 688 5) 17 45 29 
30 125 9 20 13 45 19 20 30 
oil Ze 9 35 14 35 20 10 31 


Tra le due alte maree giornaliere è più elevata quella fra 11h e 20% ; tra 
le due basse è più depressa quella fra 22h e 6h. 


XI 
Tavola delle maree per Venezia 


Settembre 1899 


Giorno Bassa Alta Bassa | Alta Giorno 
] 2h4om | 9035m 15. om 208 55m 1 
9 35 9 55 15 30 21 30 2 
3 3935 10 15 15 55 2001) 3 
4 3 55 10 35 16 25 22 30 4 
5 4 20 (SEO) 16 50 295%0 5 
6 4 45 11 20 17 15 23 25 6 
ti 5 10 11 45 17 45 23 55 di 
8 5 30 as 18-15. |" 0 30 9 
9 5 55 12 30 18 45 To 10 

10 6 15 12 55 | 19 30 1 45 1l 
ll 6 35 1325 20 20 3 15 12 
12 6 55 14 0 22 15 | 6 30 13 
13 7 55 15 20 0 15 | 8 30 14 
14 13 15 18 30 1 35 9 0 15 
15 14 20 19 55 220 9 15 16 
16 14 55 20 50 2 55 9 40 17 
iu 15 30 SES 300 10. 5 18 
18 16 5 22 10 40 10 35 19 
19 16 40 22 50 4 35 Teo5 20 
20 17:10 23 25 55 30 2] 
21 17 45 I 0 5 5.30 12:50 22 
22 18 20 0 45 6 0 12 25 23 
23 19 0 2 6 25 12 55 24 
24 19 45 2 35 6-55 13 25 25 
25 20 45 4 30 7 55 14 5 26 
26 | 22 35 7 15 10 35 16 5 27 
ITER AE 
28 O 10 8 10 13 40 18 50 28 
29 115 8 30 14 15 19 55 29 
30 155 8 55 14 45 20 40 30 
| | 


Tra le due alte maree quotidiane è più e'evata quella che avviene fra 9h e 
16%; tra le due basse è più depressa quella fra 18h e 5h, 


XII 


Tavola delle alte maree per l'isola d’ Ischia 
3°. trimestre 1899 


Giorno Luglio Agosto Settembre 
| 


bot Lor 40080,, I | 17h 40m | 62352 | 182555 


1 3 
9 45.0 1700) 6. 50/1895 | 
3 5.90 | 18.046.559 2040 500802000 
4 6:25: | 18-50 (| 7.40:| 20.0. | 825 Son 
5 7:15 |-1995 8 /15%-|/20 85.0 Ba55 57 
6 755% | 2015.007850 (2185 0 0 25-00 
7 835 | 2055 | 920 | 2185 | 9.55 |2230 
8 9.10; 21/30.) 9/55 |.22/10 | 1905. fool 
9 9 45.22 0. 1025-22 40/11 0000 oalop 
10 10-20 | 22 3541.1055. |_23 10|/11 40 (540% 
11 10.50: | 23-10 (1125-23 45/0000 
12 11:25 | 29 4554 I2 5.24 35/0066 
13 12 0. | 4 204025 (12/50 2 
14 0:20 | 12 40 20. 1350380 
15 15/1350 2890 ol 
16 DV JA 35080855 116.40) ANO 
17 310 | -1550 5020 | 
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Volume XIV 31 LUGLIO 1899 


(Serie Notarisia-Neptunia) N.:14 


RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


MARINA - FLUVIALE - LACUSTRE 
Premiata con medaglia d’oro 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL'ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI- MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — (Co- 
mitato Filonautico e Peschereccio -— Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
duzione Aquicola. 


SOMMARIO 


IL, Costantini. — Della semina delle anguille nelle valli salse da pesca. 
Dr. E. Tietze — Chiusura a rete metallica per valli salse da pesca. 
(x) — Contro le « Murere », dei laghi. 

Notizie bibliografiche 
— Il bollettino mensile della Società Lombarda per la Pesca e l’Aquicultura. 
— Rivista Italiana di politica e legislazione agraria. 

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NEPIUNIA 


ANNO XIV 14 31 LucLio 1899 


Della semina delle anguille 
PEPE sGVTAERT.-SAESESDA PESCA 


Fin da quando assunsi la direzione del vasto tenimento della 
Mesola (12 maggio 1882), la coltura delle valli salse da pesca fu 
oggetto precipuo dei miei studi. 

La rotta del Po nel maggio 1872 aveva arrecato dei danni ri- 
levantissimi a tutta la proprietà, ma le valli salse da pesca, che per 
lo squarciamento delle arginature avevano perduto il fondo di dota- 
zione, per molti anni dettero una pesca assai meschina in confronto 
alle pesche anteriori a quel disastro. 

Nel 1882 però il prodotto della pesca era aumentato in guisa 
che, mentre nell'autunno del 1872 la pesca delle anguille ascese a 
quintali 246:04:992, nell'autunno del 1882 raggiunse i quin- 
tali 10609:46:440. 

Nello studio dei provvedimenti da prendere per migliorare ed 
aumentare le produzioni non esitai a convincermi, che era neces- 
sario trar profitto dalla natura dei fondi vallivi e dai diversi diritti 
di pesca, che spettavano al "'Tenimento per aumentare i risultati 
delle pesche. 

Vedevo infatti, con mio grande rammarico, che un'immensa 
quantità di anguille non ancora mature, (buratei o cannajole) che 
chiamavano ragani o pasciuti, pescata nella sacca o marina di Goro, 
nella Falco e nel Volano, nei tempi permessi dalla legge, si vendeva 
pel consumo a Goro o nei villaggi finitimi, e la parte migliore si 
portava sul mercato di Chioggia. Mi sorse fin d'allora l’idea di ap- 
profittare di quella qualità di pesce lungo per seminare e dotare le 
valli da pesca della Mesola. 

Dopo lo stabilimento delle Valli di Comacchio, lo stabilimento 


150 


vallivo della Mesola è il più impcrtante in Italia. Comprende una 
superficie di Ettari 3542 divisa in quattro campi e cioè : 


Vallona Ettari 14120,800 


Canneviè » 2200, — 
Gorino » 114,200 
Scolà » 110, — 


Gli elementi di prosperità di qualsiasi industria sono il luogo 
adatto per esercitarla. Conviene quindi rimuovere e rendere innocui 
tutti gli ostacoli che possono diminuirn> l'utilità. Se il pesce, in 
paragone di qualsiasi animale, può raggiungere il massimo sviluppo 
col minimo alimento, bastandogli ben poca cosa per mantenersi in 
vita, richiede però un soggiorno comodo, una circolazione libera e 
spaziosa, un ambiente sano. 

Lo stato naturale dei fondi vallivi da pesca fu dall’ opera del- 
l’uomo modificato ; e quelle immense estensioni furono solcate da 
canali, che servono alla chiamata ai lavorieri ed alla libera comu- 
nicazione fra le maggiori depressioni. 

Le aque della rotta del Po del 1872, attraversarono nel loro 
corso le valli da pesca di Mesola; modificarono le condizioni dei ba- 
cini e interrirono quasi tutti i canali. A conseguire quindi un in- 
cremento importante nella pesca, era indispensabile prima miglio- 
rare lo stato dell'ambiente dove dovevano vivere e svilupparsi tanti 
milioni di esseri viventi: cioè aprire di nuovo le vie, che erano 
necessarie alla circolazione per motivi di nutrimento e d’igiene. 

Nei primi anni quindi della mia direzione diedi la maggior 
opera all’escavazione dei canali interni alle valli, alla sistemazione 
delle arginature, alla costruzione di nuove chiaviche, di muove case 
di guardia ed alle riparazioni dei manufatti. 

Intanto andavo scrutando il pensiero dei vecchi valligiani sul 
mio progetto di seminare entro le valli tutto il pesce lungo, che si 
serebbe pescato nelle aque aperte e libere dall'aprile a tutto agosto; 
ma i pareri espressi da quei pratici, mentre non mi incoraggiavano, 
non mi convincevano, poichè non sapevano accennare ad uua ra- 
gione che li convalidasse. Difatti mi assicuravano, che le esperienze 
fatte da altri proprietari di seminare nelle valli le anguille pescate 
altrove, non avevano mai prodotto incremento alla pesca, e che anzi 
a molte delle anguille che si seminavano era stata mozzata la coda 


151 


per riconoscerle nell’autunno alla scesa nel lavoriere, ma che non 
fu dato ad alcuno di ritrovarne. 

Questo controllo della coda mozzata non aveva per me nessun 

valore, poichè ognuno sa che l’anguilla si serve di quell’estremità 
per muoversi e per affondarsi nel terreno fangoso, e poteva esseré 
assai giustificato il dubbio, che le anguille così deformate fossero 
perite. 
Mi venne allora l’idea di servirmi delle valli come di vivaio per 
depositare tutte le anguille pescate dall’aprile all'agosto nelle aque 
libere, per ripescare i pasciuti con reti nell’autunno, tornando a se- 
minare tutte le anguilline che non avessero raggiunto la misura 
legale. 

La pesca dei pasciuti colle reti nelle valli da pesca si fonda 
sulla conoscenza del movimento che il pesce lungo eseguisce in 
base alle esigenze della sua alimentazione. Nel settembre e nell’ot- 
tobre la massa dei pasciuti è in movimento nelle parti vallive più 
lontane al lavoriere di fermata, perchè colà si aduna la massa mag- 
giore delle acquadelle (o anguele), che costituisce il cibo da loro ri- 
cercato, e quindi colà i pescatori principiano a collocare le reti, Di 
mano in mano che le aque della valle, per l'abbassamento di tem- 
peratura, si raffreddano, le acquadelle scendono piano piano verso i 
lavorieri dove entra l’aqua marina più calda, ed i pasciuti anch'essi 
seguono il movimento della loro pastura inseguiti alla loro volta 
dalle reti dei pescatori. 

L’ultima battaglia quindi, verso il dicembre, si combatte attorno 
alle chiuse fino a tanto che, per il sopraggiungere dei rigori. del 
verno, i pasciutti si affondano nei fanghi lagunari. 

Nel dar opera al progetto avevo il duplice scopo: di vedere 
quale prodotto potevo ottenere dalla pesca artificiale dei pasciuti 
entro le valli : di convincermi in quali proporzioni aumentasse la 
pesca delle anguille femenali nell’autanno. 

La sicurezza del risultato aveva la sua base nell’ aumento del 
peso, che veniva a guadagnare la massa del pesce lungo depositato 
nelle valli chiuse da pesca dall'aprile al dicembre, e l’utilità econo- 
mico sulla rilevante differenza del prezzo pagato all’epoca della se- 
mina e ricavato nella vendita. E poichè una buona parte dei pa- 
sciuti raggiungeva la sua maturità entro l’anno, sarebbe stata così 
da questa aumentata la produzione peschereccia delle anguille. 


152 

Nell'anno 1890, terminati i lavori di sistemazione delle valli, 
diedi principio alla seminagione del pesce lungo assortito, che ho 
costantemente continuata, aumentando gradatamente la pesca di mano 
in mano che potevo aumentare i pescatori. 

Intanto nel 1891 l'ing. G. S. Bullo dava alle stampe un suo 
lavoro sulla piscicultura marina, unico nel suo genere, e nel quale, 
relativamente alla semina delle anguille, così si esprimeva : 

« Semina di anguille nelle valli per sistema non se ne fa. 

« Non vi è dubbio per noi che le serie e regolate prove che 
si potessero fare di questo genere dovrebbero essere coronate da 
« riuscita sicura. 

« Ma le esperienze di questo ramo sono, e saranno sempre, 
« lunghe e difficili. E la discussione di questo argomento diventa 
« invero spinatissima, come si avrà luogo a verificare per quello 
« che in seguito dovremo dire. 

« S’incontrano multi ostacoli, molti pericoli in tale materia e 
« bisogna usare la massima cautela e riserva a consigliare una pra- 
« tica, che nelle valli nostre non venne mai adottata, almeno in 
« una scala meritevole di riflesso, e come semina di consuetudine. 

« È probabilissimo che l’esperienza non sarebbe tentata invano, 
« ove si facesse, con costanza continuativa e sempre per le stesse 
« valli di prova, almeno per un decennio e più: altrimenti non sì 
« potrebbe con sicurezza rilevare la risposta data dalla natura al- 
« l’intrapreso esperimento. 

« Vi sono dunque argomentazioni favorevoli al tentativo, vi 
« sono pericoli dissuadenti dall’impresa, uno stato di cose che ci 
« lascia fra correnti contrarie. Ma resta il fatto, chese una grande 
« probabilita di utili ci si manifesta pure con forza. . 

« Constatiamo che vi è luogo a prudentemente studiare la so- 
« luzione del problema e che i risultati di un tentativo ben fatto 
« potrebbero molto bene compensare l'iniziativa e le cure, 

Spettava dunque a me di trar profitto dalla iniziata semina per 
ottenere un risultato positivo sulla sua utilità, che il chiarissimo 
ing. Bullo riteneva non dubbia. 

Ed eccomi al caso di esporre con l’eloquenza dei numeri, dopo 
una semina di neve anni, le conseguenze economiche ottenute : 


a) 


x feline nat 


ORTO OT I TR 


| 
1 
i 


153 


Prospetto della semina del pesce lungo eseguita nelle Valli di 
Mesola dal 1890 al 1898 e spesa per la pesca. (*) 


Pesce lungo in 


sorte 

ANNO seminato SPESA 
Quintali L. C. 
1890 | 159 | 13 | 1961 | 84 
1891 142 | 18 2241 | 78 
1892 129 | 90 AZZ 
1893 228 | 83 3749 | 29 
1894 220 | 07 3800 | 48 
1895 2830/6825 4735 | 19 
1896 216 | 62 3369 | 14 
1897 335 | 78 5887 | 62 
1898 386 | 95 6505 | 18 
Totali 2102 | 71 34452 | 29 


In confronto delle sopra notate quantità di pesce lungo as- 
sortito abbiamo il risultato della pesca dei pasciuti negli anni cor- 
rispondenti; facendo notare che nell’anno 1891 e 1892, per timore 
di sfruttare la dotazione delle valli, diminui la pesca dei pasciuti 
per riprenderla con qualche importanza negli anni seguenti. 


Prospetto del prodotto della pesca artificiale dei pasciutì ese- 
guita nelle Valli di Mesola dal 1890 al 1898 e valora 
ricavato dalla vendita. 


ATNENO PASCIUTI IMPORTO 

° î Quintali L. C. 

— E. 
1390 232 | 73420 15127 | 72 
1891 61 | 65864 4046 | 39 
1892 11 | 90951 AZIO AZ 
1893 242 | 73570 15778 | 44 
1894 556 | 45597 37223 | 50 
1895 363 | 18075 24596 | 02 
1896 514 | 59782 34698 | 33 
1397 499 | 21364 32398 | 95 
1898 353 | 37129 23849 | 83 

Totali Î 2835 | 85792 188446 | 60 | 


(*) Nel corrente anno 1899 all'8 luglio si erano già seminati quint 475.54 di 
pesce lungo. 


154 > 


Dai prospetti sovra riportati si possono fare molte deduzioni 
sull’utilità della semina delle anguille. 

E primieramente si rileva, che la quantità del pesce lungo se- 
minato nel novennio ascese a quint. 2102,71 con una spesa di 
L. 34452,29 e che la quantità dei pasciuti ripescata nelle valli ascese 
a quint. 2835,85752 dai quali si ricavarono L 188446,60 vale a 
dire, che si ripescarono quilt. 733,14752 di pasciuti in più della 
quantità seminata e si incassarono L. 153994,31 in più della spesa 
erogata per la pesca. E, riducendo tale beneficio in una media an- 
nuale, si ha un guadagno di L. 17110,48 per ogni anno. 

Ma di fronte a tali risultati debbonsi esaminare quelli della 
pesca autunnale delle anguille femevali, per dedurre se, dopo la se- 
mina e la conseguente pesca artificiale dei pasciuti, si ebbe aumento 
o diminuzione. 

Ecco le risultanze délle pesche delle anguille femenali nel cor- 
rispondente periodo della semina e cioè dal 1890 al 1898. 


Prospetto della pesca delle anguille femenali nelle Valli di 


Mesola dall’ anno 1890 al 1898. 


— 


| ANNO ANGUILLE | 
Quintali 
1890 1670 | 56454 
1891 14132 | 98521 
1892 1329 | 62650 
1893 1610 | 60803 
1894 1290 | 14197 
1895 1076 | 09260 
1896 1223 | 87428 
1897 1311 | 27304 
1898 1281 | 20862 


Totale 12226 | 37479 


i 
POSTE TIRO, 4 ELE 


MR TV E 


. x 
a e 


Prospetto delle anguille femenali pescate nelie Valli di Mesola 
negli anni 1881-1889. 


| ANNO ANGUILLE 
Quintali 
1881 1229 | 64440 
1882 1069 | 46007 
1883 921 | 79405 
1884 1123 | 30031 
1885 1191 | 65967 
1886 1218 | 82948 
1887 1274 | 63810 
1888 1318 | 77103 


1889 1249 | 49231 


Totale 10597 |58942 


Si deduce quindi, che nel novennio precedente alla semina si 
cbbe un totale di quint. 10597,58942 di anguille femenali ossia 
una media annua di quint. 1177,50993 mentre nel secondo rnovennio, 
entro il quale si esegui la semina e la pesca artificiale dei pasciuti, si 
ebbe un prodotto di anguille femenali in quint. 12226,37479 eguale 
alla media annua di quint. 1358,48608 ossia un aumento annuo 
di quint. 180,97615. 

Questi esperimenti da me eseguiti con i buoni risultati ottenuti 
ho creduto nell’interesse della piscicultura di denunciarli ai miei 
colleghi, che si occupano della coltura delle valli salse da pesca. 

Mesola, li 20 Luglio 1899. 
Luici COSTANTINI 


Chiusura i rete metallica 


per Valli salse da pesca 


Riceviamo e pubblichiamo; 
Chiarissimo sig. Direttore, 

Mi faccio premura di comunicarle uua brevissima notizia 
preliminare sul sistema di chiusura adottato dal sig. Antonio Vol- 
tolina nella sua valle Millecampi ove mi recai in seguito a di 
lei incarico e per corrispondere all'invito fattole dai proprietari. 


156 


La chiusura differisce dalle comuni per essere in rete metal- 
lica anzichè in graticci (grisiole). Non discutiamo ora sulla spesa: 
di questo argomento mi occuperò sulla relazione che presenterò 
al prossimo Congresso di pesca ed aquicultura ; occupiamoci ora 
soltanto dei vantaggi indiscutibili, che presenta questo metodo di 
chiusura dal lato p:atico. 

È chiaro prima di tutto che la rete lascierà libero passaggio 
all’aqua e non sarà, come i graticci, in pericolo di squarciarsi 
al sopragziuugere d’una gran massa d’aqua. 

Durante il flusso le alghe portate contro la rete non vi eser- 
citano una dannosa pressione, perchè, essendo esse galleggianti, 
l’aqua passa liberamente al di sotto : nel riflusso poi le alghe ven- 
gono facilmente allontanate perchè, essendo la maglia della rete 
non più larga di 7 od 8 millimetri, non vi si impigliano, come 
invece avviene colla chiusura a graticci. 

Finora il sig. Voltolina ha posto in opera questa chiusura 
in barena per un tratto di oltre 1200 metri: lo stato della rete 
già messa in opera da quattro anni dimostra che essa può du- 
rare ancora per qualche anno. In seguito essa verrà sostituita 
alle grisiole in tutto il circuito della Valle essendo applicabile 
anche sui gomiti delle cogolere. 

Questa chiusura segue certamente un gran passo verso la 
completa soluzione del problema tanto discusso per la conserva- 
zione lagunare. Per tener tesa la rete metallica bastano infatti 
assai meno pali che pei graticci e l’aqua trova quindi la massima 
facilità di espandersi. 


Augurando che il sistema di chiusura venga approvato e lo- 


dato in Congresso, io non posso che esprimere la mia intera sod- 
disfazione, riservandomi a suo tempo di fare un’ampia esposizione 
della parte tecnica ed economica di questa bellissima innovazione 
che, a mio giudizio, potrà essere posta in opera in qualunque 
valle con ottimi risultati. 

Nella certezza che Ella vorrà far parola di questa mia rela- 
sione nella sua Rivista, la ringrazio vivamente e la prego gra- 


dire i sensi della mia stima. 
Di Lei dev. 


DrB:<TIRIZE 


È SIRIO N e Sr 


Albanian cabin 


157 


Confro le “ Murere ,, dei baghi 


Ci scrivono da Sesto Calende, 21 : 

(X) Chiunque conosca le sponde del Verbano, specialmente 
in questa parte inferiore del lago, avrà certo rilevato il gran 
numero di Murere disseminate su queste rive. Sono platee di 
pietre ammassate a tronco di cono, che talvolta rimangouo com- 
pletamente all’ asciutto, ma la maggior parte dell’anno stanno 
sommerse o quasi nell’aqua. Mentre sono una insidia continua 
per la navigazione, massime per i grossi barconi che, carichi di 
pietre o legnami, devono costeggiare le rive, le Murere servono 
esclusivamente a pescare colla calce e, per sopramercato, in ogni 
stagione dell’ anno, molte varietà di pesci, come anguille, pesci 
persici, alborelle, tinche ecc., con maggiore intensità poi, e con 
mezzi anche più vieti, quale i bertovellî coperti da frascate, 
quando le dette varietà vanno in fregolo. La legge che regola 
la pesca è tassativa contro le Murere: viceversa poi le Murere 
pullulano come i funghi ad ogni passo, nè finora, per quante i- 
stanze siano state presentate al R. Governo anche dalla Svizzera 
perchè facesse applicare e rispettare la Convenzione italo-elvetica 
dell’ 8 novembre 1882, nessun provvedimento radicale era mai 
stato preso e la legge rimaneva lettera morta. 

La benemerita Società Lombarda per la Pesca e |’ Aquicol- 
tura interpose la sua efficace azione, perchè lo sconcio cessasse 
e pare che ordini severi siano venuti dai dicasteri di Roma. 
Spettava al solerte ed intelligente guardiano idraulico signor 
Annoni Carlo, alle dipendenze del Genio civile, di rompere, come 
suol dirsi, il ghiaccio in questa materîa, e va tanto più encomiato 
perchè egli trattò i contravventori senza tanti riguardi, elevando 
i suoi verbali di contravvenzione a carico di un umile pescatore 
di Lissanza e di un’agiata persona, cavaliere per giunta, di Sesto 
Calende. Le contravvenzioni ebbero il loro epilogo avanti la Pre- 
tura di Gallarate. e l’uno e l’altro dei poco ossequenti alle pa- 
trie leggi furono condannati ad un'ammenda pecuniaria, malgrado 
opponessero le solite scuse sempre facili a trovarsi in simili 
controversie. 

Molto vi sarebbe a dire, ma basta segnalare il fatto perchè, 
se possibile, serva di salutare memento a quanti impunemente 
si valgono delle Murere a scopo di pesca. 


158 
Notizie bibliografiche 


IL BOLLET'TINO MENSILE DELLA SOCIETÀ LOM-= 
BARDA PER LA PESCA E L’AQUICULTURA, — La Nep- 
tunia annuncia un nuovo confratello, anzi una consorella, alla 
quale dà la benvenuta nell’arringo giornalistico. 

Col titolo di Aquicultura Lombarda, viene iniziato dalla So- 
cietà Lombarda di pesca ed aquicoltura la pubblicazione di un 
bollettino mensile del quale la direzione viene assunta dal prof. 
Gervasoni dott. Tullio di Como. 

Il Bollettino, che si propone di porre i soci a contatto fra di 
loro, è diviso in due parti; la prima, cioè la Parte Ufficiale, com- 
prenderà : i 

a) Le Leggi, i Decreti, i Regolamenti, gli Avvisi, le Circolari 
in materia di piscicoltura pubblicati entro il mese. 

b) I pareri e voti emessi dalla Commissione Consultiva per 
la pesca e dalle Commissioni provinciali per la pesca flu- 
viale e lacuale. 

c) Gli avvisi di Esposizioni, Concorsi, ecc., ecc. 

d) Gli atti della Società: Avvisi di convocazione di Assem- 


blee. — Verbali delle Assemblee e delle Sedute delle Dire- 
zioni. — Rendiconti annuali. — Comunicazioni ufficiali ai 
soci. — Operazioni ittiogeniche della Società. — Movimento 
dei soci. — Bilanci. — Premiazioni di Agenti di sorve- 


glianza. — Denuncie di contravvenzioni. — Listino dei prezzi 
del pesce sui principali mercati. 
La Parte non ufficiale comprenderà: 


a) Uno o più articoli originali o riprodotti da altre Ri- 


viste in materia di pesca, aquicoltura, ittiologia sotto i punti 
di vista scientifico, pratico, legale. 

b) Corrispondenze di soci e d’altri, così italiani come 
stranieri, 

c) Domande e risposte. 

d) Notizie varie riguardanti le aque di Lombardia, d’ I- 
talia e dell’estero. 

e) Riassunti e recensioni di pubblicazioni italiane e straniere. 

RIVISTA ITALIANA DI POLITICA E LEGISLAZIONE 
AGRARIA, — Si è pubblicato il 4 Fascicolo 1 Luglio della Rivista 
Italiana di politica e legislazione agraria. Sorta senza rumori e 
senza preventivi colpi di gran cassa, questa pubblicazione, la cui 
opportunità nell’attuale momento politico è stata subito da tutti ri- 
conosciuta, va diventando sempre interessante per gli argomenti 
trattati e per la valentia degli scrittori: professori di università, 


159 


deputati, dottori in agraria, professori delle scuole superiori di agri- 
coltura, tutto un forte manipolo di persone autorevoli, competenti. 

In quest'ultimo fascicolo leggiamo « Paralisi legislative » del- 
l'On. Alfredo Baccelli: « L'agricoltura meridionale e il suo av- 
venire» dell'On. Materi; «/l contadino italiano in Germania » 
dell'On. Ambrosoli ; « Rivista agraria » dell’ On. Ottavi; « Le cat- 
tedre ambulanti in Italia » del Prof. Tito Poggi; l Esposizione 
agraria în Roma del Prof. Augusto Poggi oltre a un numero 
di notizie varie e statistiche sull’ importazione ed esportazione 
dei prodotti agricoli. 

Le nostre felicitazioni al Direttore On. Alfredo Baccelli cd 
alla casa editrice Danie Alighieri. 


Con dolore vivissimo annunciamo la morte, avvenuta 
improvvisamente il giorno 17 luglio, del 
Cav. Prof. Sigismondo Brogi 
Direttore della «Rivista Italiana di Scienze Naturali » di Siena. 
Alla famiglia del caro Estinto sincere, vivissime condo- 
glianze. La Direzione 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


Ar Gosso in Chioggia 
Albergo Ristoratore Caffé e Birraria con Giardino 
WIAVITTORIO EMANUHLE 


AIA ASÈSASÈSTASNII ASATISALISATASNA AAA 


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GIULIO GRUNWALD Senior, Proprietario 


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enezia 1899 — Tip. Nodari 


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Stazione sulla Ferrovia 


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DUE TORRI E MOROSINI 


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Questi due antichi stabilimenti situati in prossimità della ri- 
nomata Sorgente Termale di Abano sono forniti di ogni confor- 
tabile: eccellente cucina, servizio inappuntabile, sala di lettura e 
musica, giardino, passeggi ombrosi, vetture per gite ai Colli Eu- 
ganei ed apposito servizio di posta e telegrafo. 

I fanghi ed i bagni termali di Abano, per secolare esperienza 
sono efficaci in un vasto campo di malattie. Tali sono moltissime 
che si riferiscono agli organi del movimento, cioè il reumatismo 
articolare, l’artrite deformante, le cossite, i tumori bianchi, le an- 
chillosi. Giovano ancora in alcune affezioni chirurgiche, cioè ci- 
catrici di ferite, postumi di traumi, di lussazioni, di distorsioni 
di fratture ecc. Sono altresi efficaci nelle paralisi, nelle nevralgie 
e nevriti, nelle dermatosi croniche, negli erpeti, eczemi, prurigine 
urticaria, ecc. Le terme di Abano sono raccomandate inoltre nella 
cura della scrofola, della rachitide, della gotta, nella sifilide ter- 
ziaria, ecc. 

Negli stabilimenti havvi anche materiale per doccie, elettri- 
cità e massaggio da impiegarsi in molte malattie, nelle quali 
oltre il fango ed il bagno termale si richiede l’uso di questi mezzi 
curativi. 

Direttore medico Salvagnini dott. cav. Ulderico, da molti anni 
addetto agli stabilimenti. 

Si fanno pensioni che comprendono alloggio, vitto e cura 
a 09 0 

Per ottenere un ribasso nei prezzi converrà portarvisi nei 
inesi di Giugno e Settembre. — Tariffe a richiesta. 

Omnibus alla stazione di Abano a tutti i treni. 

I treni diretti si fermano alla stazione di Abano dal I. Giugno 
al 30 Settembre. 


Abano, Marzo 1899. 
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RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


MARINA - FLUVIALE - LACUSTRE 
Premiata con medaglia d'oro 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL'ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI- MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — (Co- 
mitato Filonautico e Peschereccio -—- Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
duzione Aquicola. 


SOMMARIO 
Direzione — La « Neptunia » ai Uongressisti 
Dr. D. Levi-Morenos — La pesca marittima ed i lavoratori del mare 
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DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE DELLA « NEPTUNIA » S. STEFANO 2805 — VENEZIA 


Prezzo d’ abbonamento annuo 
alla Neptunia sola L. 12 — coi supplementi L. 20 


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Gli abbonamenti decorrono sempre dal Gennzio e quando non sono disdetti 3’ intendono 
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Tutte le corrispondenze vengono dirette al Prof. Ursumando Aniello 
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ANNO XIV 15-16 31 Agosto 1899 


EL 


La “ Neptunia ,, ai Congressisti 


Ai rappresentanti del Governo e delle Città marinare, ai delegati 
delle Camere di commercio e degli altri enti che colla loro adesione 
hanno riconosciuto l’ importanza pratica e l’ alto significato di questo 
Convegno, ai Congressisti tutti Veneti, Lombardi, d’ogni parte d’Italia 
la Neptunia porge il più cordiale saluto. 

Dopo parecchi anni di lavoro modesto, ma assiduo e tenace, dopo 
avere lungamente predicata, fra l’indifferenza quasi generale, la neces- 
sità di un risveglio, di un rinnovamento salutare nelle cose della pesca 
e dell’aquicoltura, dopo molti tentativi intesi a favorire un migliora- 
mento delle misere sorti dei pescatori, — per l’ignoranza e l’incuria dei 
pescatori stessi, riusciti presso che vani, — conforta il fatto di questo 
primo Congresso degli aquicultori italiani, che si raccoglie qui nella 
città nostra, il centro naturale d’ una numerosa e forte popolazione 
peschereccia cui vorremmo vedere presto sollevata e redenta; e c’in- 
coraggia a sperare che non tutti i nostri deboli sforzi resteranno ste- 
rili, che non tutte le speranze andranno deluse. 

A dimostrare la praticità degl’intenti e la serena obbiettività dei 
criteri onde ci studiamo di esaminare le condizioni di fatto e le con- 
troverse questioni che si attengono alle industrie aquicole, ci permet- 
tiamo di offrire ai signori Congressisti convenuti a Venezia dalle altre 
provincie italiane, insieme con questo numero straordinario del nostro 
periodico : un grande quadro sinottico delle « condizioni generali della 
pesca fluviale e lacuale in Italia », non più recente ma utile per sta- 
bilire un confronto fra le condizioni della pesca d’ aqua dolce sino 
al 1892 e le attuali, — 2° una breve monografia del nostro Direttore 
sulle « contese fra Chioggiotti e Slavi nel litorale dalmato-istriano. » 

Accettino essi il nostro modesto omaggio quale segno di ricono- 
scenza per avere risposto così. volenterosi all’ invito delle due Società 
consorelle ; lo accettino insieme coll’ augurio che abbiano a ripetersi 


162 


frequenti questi Congressi di quanti s’ interessano all’ avvenire della 
pesca e dell’aquicoltura, e che da essi parta il buon seme delle utili 
iniziative, e nuove Società regionali sorgano a coadiuvare queste due 
sino alla costituzione di quella « Federazione nazionale aquicola », 
nel cui nome sorse anni or sono la 


x 


€ 


NEPTUNIA. 


LA PESCA MARITTIMA 


ed i lavoratori del mare in Italia 


III LISS LIS SLSSNNAS Sa 


PREMESSA 


«Le vieux pècheur dit un jour à son camarade: Tu n'as nì barque, 
ni filets, ni d’ autres instruments que tes mains, pour pècher, et 
tu cours grand risque de faire triste pèche. 

« Tu n’as pas non plus d’ approvisionnements, et cependant, 


pour travailler, il ne faut pas avoir l' estomac vide. 


« Viens avec moi; c’ est ton intérèt comme le mien (l° est le 
tien, car je te céderai une partie de notre pèche, et quelle qu'e'le 
scît, elle sera toujours plus avanta;jeus? pour toi, que le pro- 
duit de tes efforts isolés. 

« (est aussi le mien ; car ce que je prendrai de plus, gràce è 
ton aide, dèépassera la portion que j'aurais a te ceder, En un 
mot: 2’ union de ton travail et de mon capital, comparativa- 
ment à leur action isolée, nous vaudra un excedant, et c'est le 
partage de cet excédant, qui explique comment l’ association peut 
nous ètre, a tous les deux, favorable. 

« Cela fut ainsi. Plus tard le jeune pecheur prèfèra recevoir 
chaque jour une quantitè fixe de poisson. 

« Son profit uleatoire fut ainsi converti en salazre, sans que 


« les avantages de l’ association fussent dissous. » 


Con questo paragone il Bastiat, nella sua classica opera Les 


163 


Harmonies economiques (1) spiega e giustifica le origini del capi- 
talismo e i rapporti fra salariato e padrone. 

Ma l’ esempio del vieua pécheur, che possiede un piccolo ca- 
pitale accumulato, sotto forma d’ istrumenti di lavoro, esche e vet- 
tovaglie, e del jeune camarade che, avendo ad offrire solo il la- 
voro — l’opera manuale delle sue braccia — deve naturalmente 
essere il salariato, può ritenersi un esempio concludente, quando si 
estenda, come fa il Bastiat, ai rapporti che corrono in generale fra 
salariati e capitalisti operanti sulla terra, anzichè sul mare ? 

A questa domanda hanno già indirettamente risposto gli eco- 
nomisti eterodossi, negando l’ equità dei rapporti fra capitale e la- 
voro nel regime capitalistico. Nè mancano le autorità fra gli econo- 
misti classici, che ci possono dar argomento a dimostrare |’ errore 
nel quale è caduto l’ autore delle Harmonies économiques. 

Sfuggi al Bastiat, che i rapporti fra capitale e lavoro degli o- 
perai delle aque non sono comparabili a quelli che corrono fra 
capitale e lavoro nella terra emersa e nelle officine, pel fatto di ca- 
pitale importanza : 

a) che sul mare non si semina prima di raccogliere, né si 
coltiva per avere un raccolto ; 

b) che l'industria della pesca si esercita generalmente sovra 
una superficie che resiste, od almeno ha resistito fino ad ora quasi 
dovunque, all’ appropriazione individuale ; 

c) che il prodotto del lavoro può essere, anche quotidiana— 
mente, suddiviso fra compartecipanti al lavoro stesso. 

Questi fatti, che furono accuratamente analizzati dal Le Paly (2) 
dimostrano la immensa differenza che corre fra il lavoro delle aque 
ed il lavoro delle officine e dei campi; quindi, se è assurdo il giusti- 
ficare i rapporti economici fra salariati e capitalisti dei campi e delle 
officine mediante la comparazione dei rapporti che corrono fra le view 
e le jeune pécheur, ne viene di conseguenza che è altrettanto as- 
surdo giudicare dei rapporti che corrono fra pescatori e capitalismo 
cou lo stesso criterio, che si adopera trattando dei salariati dei campi 
e «delle officine. In quanto che i termini di paragone non si corri- 
spondono ; sulla terra emersa noi abbiamo un fatto storico secolare 


(1) BastIAT, Les Harmonies économiques — Des salaires, p. 437. 
(2) Le PLay, Oeuvres complètes touchant la science sociale fondée sur 
l’expérience, vol. 6. Tours, Alfred Mame et fils, 1872. Vol. Iv, pag. 20, 25. 


164 


che si chiama app’orriazione del suolo e trasmissione ereditaria 
di questo capitale ; inoltre il lavoro, sia nei campi che nelle officine, 
non può generalmente esercitarsi senza il concorso di immobili e di 
macchine, che rappresentano l’accumulazione di un più o meno vi- 
stoso capitale. Sul mare invece il lavoro è quasi sempre d’una sem- 
plicità estrema, ed il terreno aqueo, come già si disse, è general- 
mente alla mercè del primo occupante. (1) 

Si comprende quindi come solo il preconcetto, il dogmatismo, 
e più che tutto l'ignoranza dei fatti, possano suggerire provvedimenti 
come quelli che vennero avanzati al Congresso nazionale operaio di 
Venezia (26, 27, 28 ottobre 1895) da un socialista, il signor Antonio 
Rubinacci, segretario della Camera di lavoro di Napoli, il quale pro- 
pose al Congresso una mozione (»u/le condizioni delle arti marina- 
resche e in ispecie dei pescatori), colla quale invitava il Congresso 
ad affidare al Comitato federale del'e Camere di lavoro la elabora- 
zione di un progetto per una Lega nazionale di resis'enza fra tutti 
è pescatori, affidando alle singole Camere il compito di mantener viva 
nelle rispettive localhà un’agitazione a tale scopo (2). 

Ora, il parlare di « Lega Nazionale di resistenza fra i pesca- 
torî » e di « Camere di lavoro peschereccie » è un assurdo eco- 


(1) Loc. cit., pag. 92. 

(2) L. FIORENTINI, / congressi socialisti di Bresluvia, Limoges e Ve- 
nezia, ecc. Roma, fratelli Bocca. 1886. — L’Amico dell'operato, anno 1°, 
n. 20, 22, Venezia, 10-11 novembre, 29-30 novembre 1895. Relazione sul 
congresso. — D. Lbvi-Morknos, Melazione al congresso nazionale operaio 
in Venezia (ottobre 1895) sulle condizioni della pesca e dei pescatori. 
Venezia, tip. Cordella, 1896. — Per la prima volta le condizioni dei pe- 
scatori si prendevano in esame da un congresso operaio. Ma in questo con- 
gresso la puerile partigianeria di alcuni veneziani, e la umilateralità di 
vedute dei socialisti lombardi, preoccupati unicamente di cogliere la buona 
occasione (ministero Crispi, soppressione e scioglimento dei circoli socia- 
Jisti) per fare una affermazione di partito, impedirono l’esposirione det- 
tagliata della mia relazione ed una serena discussione del problema. Agli 
occhi di quei signori io ero un borghese ; quindi a priori quanto io espo- 
nevo, non essendo « lotta di classe » doveva esser o falso od inutile. Ep- 
pure egli è evidente che laddove 0 esiste proprietà, nè salariato, non 
si può parlare di lotta di classe, ma di Zo/ta contro la natura matrigna. 
Ad onor del vero devo dire che il solo Bertesi, oggi deputato, un panat- 
tiere, comprese che la mia teoria non era campata in aria, ma degna di 
considerazione, 


165 


nomico, equivalente per lo meno a quello di certi clericali, che 
lusingano sè e gli altri d’arrivare a sopprimere o diminuire il pau- 
perismo coll’abbondante elemosina. 

Le condizioni del lavoro dei pescatori non sono in alcun modo 
comparabili con quelle dei contadini, degli operai e neanche dei 
minatori; quindi provvedimenti seri per migliorare le condizioni 
economico-sociali dei lavoratori del mare non si possono suggerire 
per analogià, perchè qui mancano i due fattori principali che reg- 
gono i rapporti fra capitale e lavoro sulla terra emersa, il fattore 
della proprietà del suolo ed il lavoro di semina, o almeno il lavoro 
accumulato sotto forma di grandi manufatti, macchinario, materia 
prima, ecc. 

Lo studiare le condizioni di lavoro dei pescatori ed i rapporti 
economici che questo lavoro ha col capitale è anche della massima 
importanza non solo per migliorare le condizioni dei lavoratori delle 
aque, ma anche per conoscere più sicuramente il fenomeno di evo- 
luzione del diritto di proprietà sulla terra emersa, conoscerlo prima 
che l'evoluzione si compia, dimostrando in tal modo sperimentalmente 
la utilità di indirizzare questo fenomeno in un senso (appropriazione 
collettiva del suolo) o di tentare almeno d’ opporsi che avvenga in 
senso diverso (appropriazione individuale) là dove ancora non vi è 
della terra o della superficie aquea libera. 

Poichè nel momento presente, l'appropriazione individuale della 
terra emersa è già generalmente avvenuta, è noto il processo di 
questa appropriazione, e noi possiamo ancora affermare che la pro- 
prietà individuale subirà nuove trasformazioni. Ma ciò che gli eco- 
nomisti dicono su questo trapasso è ancora una ipotesi poco suffra- 
gata dall’osservazione, meno ancora dall'esperienza. 

Tuttavia sotto i nostri occhi sta ora per succedere, e forse in 
breve, l'appropriazione del suolo aqueo. 

Questa appropriazione è fatale, poichè è richiesta dalle nuove 
condizioni, che al lavoro sulle aque viene facendo il progresso 
scientifico, che crea, su basi positive, l’aquicoltura. (1) 

Noi sappiamo gia che le ultime fasi di sviluppo — cioè d’evo- 


(1) D. Levi-MorENos, Sulle concessioni ai privati di diritti di pesca 
(riserve di pesca) nelle libere aque. Relazione del R. Prefetto di Vicenza 
in Agricoltura Vicentina, 1° novembre 1893. 


166 


luzione di un organismo — sono tanto più rapide, quanto più tempo 
esso ha impiegato nelle prime ; è l'applicazione biologica della legge 
fisica, sulla velocità di un corpo che cade o meglio che liberamente 
si muove nello spazio. 

Ora è ben noto, che l’ appropriazione individuale e collettiva 
della terra emersa avvenne allora che il lavoro umano cessò di essere 
rivolto soltanto alla conquista della preda (caccia) per indirizzarsi 
all’ allevamento dell’ animale già assoggettato (pastorizia). Allora il 
possesso del terreno, naturalmente adatto alla pastorizia, acquista un 
valore e incomincia l’appropriazione — da prima collettiva — della 
terra (per tribù). La pastorizia, non essendo più sufficiente ai bisogni 
delle popolazioni, si venne alla terza fase (agricoltura), per cui colla 
lavorazione del suolo fu resa utile all’individuo anche la appropria- 
zione individuale della terra. 

Mentre avveniva questa lunga evoluzione sulla terra emersa, il 
lavoro nelle aque rimaneva sempre alla sua rudimentalità, per cui 
esso sì limita ancora a predare quanto naturalmente è prodotto. Ma 
la diminuzione del prodotto naturale e l'aumento del consumo rendono 
necessario di aumentare la produzione aquea. 

Questa necessità teoricamente esisteva, ed era sentita, anche 
nei secoli passati, ma solo in questa ultima metà di secolo le grandi 
scoperte scientifiche diedero la possibilità di risolvere il problema : 
passare dalla pesca alla piscicultura naturale (corrispondente alla 
pastorizia) e da questa all’ aquicoltura (corrispondente all’ agri- 
coltura). 

Ritornando ora alla legge biologica — secondo la quale le ul- 
time fasi di evoluzione di un organismo sono tanto più rapide quanto 
più lente furono le prime — noi ricaviamo, da quanto si disse, che 
l'evoluzione del lavoro peschereccio — e quindi del diritto di pro- 
prietà — deve compiersi sulle aque in un modo relativamente assai 
più rapido, di quello che fu necessario al compiersi dell’evoluzione 
del lavoro sulla terra emersa e della conseguente appropriazione di 
questa. 

E difatti noi vediamo fin d'ora come la piscicoltura naturale 
e l’aquicoltura tendano a svilupparsi e sostituirsi alla semplice 
pesca. E la rapidità colla quale ai nostri giorni succede questa 
evoluzione, conferma la legge della « evoluzione più rapida » s opra 
esposta. 


167 


Ma di pari passo coll’evoluzione del lavoro procede l'evoluzione 
del diritto di proprietà ; probabilmente fra pochi decenni l appro- 
priczione individuale o collettiva deile aque coltivabili sarà un 
fatto compiuto ed esso avverrà, secondo la legge suddetta, molto 
più presto di quanto supponeva l'illustre senatore Alfonse de Cour- 
cel, presidente della Commissione d’arbitrato per la contesa anglo- 
americana, conosciuta come la « questione delle foche » (1). Av- 
verrà molto prima che il diritto di proprietà sulla terra emersa 
siasi ulteriormente evoluto o lo sia di tanto da rappresentare una 
nuova fase. 

Studiare quindi il problema economico-sociale del lavoro aqueo, 
seguirne da vicino l’evoluzione, è prevedere, nel valore letterale della 
parola, l'evoluzione del diritto di proprietà sulla terra emersa. 

Quindi il problema economico della pesca. inteso sia come 
evoluzione del lavoro (aumento del prodotto), sia come miglioramento 
delle condizioni dei pescatori, non è a considerarsi solo problema 
d’ordine particolare, interessante una determinata categoria di lavo- 
ratori o altre poche, per azione riflessa, ma è d’ interesse generale, 
come quello che può permettere ad economisti e sociologi di assur- 
gere alla più perspicua visione — con un metodo che si potrebbe 
quasi dire sperimentale — del come evolverà il diritto di proprietà 
anche sulla terra emersa. 


H; 
Lavoratori -— Capitale — Prodotto del lavoro. 


Nel 1892 in un foglio di propaganda (2) per promuovere la 
Società Regionale Veneta di pesca e d’aquicoltura, pubblicai un 
piccolo prospetto statistico che ebbe fortuna, poichè da tre anni lo 
si riproduce tale e quale in giornali italiani ed anche in pubblica- 
zioni straniere (3). 


(1) Teso A., La pesca delle foche nel mare di Behring. Rivista ma- 
rittima, fascicolo novembre-dicembre 1893. Estratto pag. 86-87. 

(2) D. Levi-MorENOs, Pro memoria ai signori deputati, senatori ed au- 
torità sulle condizioni della pesca ed aquicultura in Italia. Venezia 1893. 

(3) D. LEvI-MorEN0s, « Pro mari nostro. » Articoli vari per la fon- 
dazione della Società regionale veneta di pesca ed aquicultura nel gior- 
nale L’Adriatico di Venezia, 1892-93. 


168 


DATI STATISTICI COMPARATIVI 


PER LA PESCA DI MARE PER LA PESCA D’ACQUA DOLCE 


| 


Numero 
dei pescatori 


Prodotto | Prodotto 


Nazioni delefimagztnio Nazioni delle industrie 


Scandinavia. . 130,000 | L.400,900.000 | Inghilterra . | L. 22,000,000 
Inghilterra . . 190.000 | » 300,000,000 | Francia. . .|» 17,000,000 
Brancia fan 85,300 | » 78,000,000 | Svizzera . .|>» 12,000,000 
Ltaliazg na 70,000 | » 16,000,000 | Italia . . .|»  6,000,000 


Ma di poi, consultando le statistiche ufficiali che riguardano la 
pesca marittima in Italia, ebbi occasione di verificare che nel 1893, 
secondo la relazione che ci da il Ministero della marina, i nostri pe- 
scatori di mare furono 94,132, ed il valore del pesce, molluschi e 
crostacei, fu in quell’istesso anno di quindici milioni duecento 
trentacinquemila quattordici (1). Tanto più dunque apparisce, dopo 
questa correzione, lo squilibrio esistente fra il numero di persone, 
che in Italia si occupano di pesca, ed il prodotto che queste otten- 
gono col loro lavoro, quando si confronti col numero dei pescatori 
all’estero ed il prodotto pure all’estero ottenuto. I rapporti fra questi 
tre elementi: lavoratori, capitale, prodotto, si vogliono studiare su 
dati statistici, i quali sieno sempre comparabili fra di loro, perchè, 
anco se non completi od in alcuna parte inesatti, sono sempre rac- 
colti con lo stesso criterio, e quindi l’errove è eliminato dalla stessa 
sua costanza e non influisce sul valore delle deduzioni. Perciò dob- 
biamo limitare il nostro studio alle statistiche italiane e non com- 
parare queste colle statistiche estere, raccolte in modo diverso. 

I dati, che sotto si riportano, sono ricavati dall'ultima relazione 
ufficiale pubblicata dal Direttore generale della marina mercantile. 


CastiGnioniI A. (Aci), Articoli vari sulla pesca, nei giornali: Z2 Com- 
mercio di Milano, La Cronaca prealpina, La Lombardia, ece. 1890-1896. 

CHAUVASSAIGUES FRANC, L’Aquiculture en Grèce. Athènes, imprim. A. 
Constantinedes, 1894 à pag. 8. 

(1) Sulle condizioni della marina mercantile in Italia. Relazione del 
Direttore Generale della marina mercantile a S. E. il Ministro della Ma- 
rina. Roma 1890-1895. Volumi 6. 


169 


VALORE 
Numero Lausa DI pens, Ct Sg Prodotto Guadagno medio 
Anno i i | É 
dei pescatori Tolle sbatohe eplilattrozzi della pesca dei pescatori 
Lire Lire Lire Lire 

1888 69.400 _ 5,203,985 13,744,387 198,04 
1889 73,598 4,716,750 9,031,545 13,953,505 189 18 
1890 87.722 5,665,680 6.071,510 14,214,900 162,04 
1891 89,311 5,587,631 6.096.038 15,161,318 169,75 
15892 90,584 6.062,135 6,945,309 16,346,398 180,45 
1893 04,132 f,182,404 6,81,015 15,235,414 161,85 
1894 100,491 6,307,299 6,509,395 15,8896,1841 158,03 


Da questi dati apparisce che fra un quinquennio, continuando 
la stessa progressione, il numero dei pescatori sarà di 137,709, 
mentre che il prodotto, dato anche che aumenti nella proporzione 
segnata, sara solo di L. 18,155,638, il che vuol dire che, mentre il 
guadagno lordo medio fatto nel 1894 dai pescatori, recato dalle 
statistiche ufficiali, è valutato in lire 158,03, fra un quinquennio 
sara solo di lire 131,84. 

Ma non è probabile che il prodotto, perchè aumenta il numero 
dei pescatori, abbia ad aumentare, sia pure nella limitata progres- 
sione segnata più sopra, e ciò per una ragione assai evidente, che 
la raccolta 7nfensiva di un prodotto, che non si semina ed al quale 
non si lascia alcuna rotazione, non può che spossare il terreno 
produttivo (suolo aqueo), tanto più allora che questo raccolto oltre 
che esser intensivo è anche intempestivo, si fa cioè anche nei 
tempi nei quali la raccolta danneggia la conservazione della specie 
e sperpera, per esser fatta troppo presto, il prodotto, perchè si rac- 
colgono gl’individui ancora immaturi, quando, essendo piccolissimi, 
presentano un valore alimentare minore, talvolta minimo o nullo (4). 

Anche la relazione ufficiale più sopracitata. constata (pag. 255) 
come « la diminuzione verificatasi nel 1894, in confronto degli anni 
» precedenti, dimostra che il numero delle barche da pesca e dei 
» pescatori va aumentando in proporzione maggiore del leggiero 
» incremento verificatosi nel prodotto di questa industria, e che in 


(1) D. Levi-MorENOS, Note di pesca ed aquicultura. Atti del R Isti- 
tuto veneto di scienze, lettere ed arti. Tomo VI, serie VII, 1894-95. S 11. 
La causa della diminuita pescosità è dovuta all'esercizio intensivo ed in- 
tempestivo della pesca. 


170 


» generale essa non è in condizioni tali da far ritenere, che negli 
» anni prossimi possa aver un sensibile miglioramento ». 

E quindi strano, che lo stesso onorevole relatore, poche pagine 
più avanti (pag. 261), trovi promessa di futuro miglioramento, af- 
fermando « che il maggior impiego di capitali nella costruzione delle 
» barche da pesca — avvenuto in confronto degli anni scorsi — fa 
» sperare che questa industria, Za quale ha un'importanza speciale 
» nella vita economica del paese ed offre il mezzo di sussistenza 
» ad un ceto poverissimo della genle di mare, possa acquistare 
» gradatamente un maggiore sviluppo, tanto più se potrà trovarsi il 
» modo di coadiuvarlo con opportune modificazioni alle disposizioni 
» vigenti, in senso più efficacemente protettivo, e se 1 criteri teorici, 
» che sì hanno intorno ai modi della riproduzione delle diverse 
» qualità di pesci, vorranno maggiormente accordarsi con i risultati 
» della pratica e con l'esperienza dei vecchi pescatori. » 

Egli è invece evidente, che il maggior impiego di capitali, 2 
quanto esso sia dovuto all’ aumentato numero delle barche, non 
può di per sè esser causa di miglioramento nelle condizioni dei 
singoli pescatori, essendo ormai provato che l’ incremento del pro- 
dotto della pesca, pel concorso di nuove braccia e di nuovi capitali, 
neppure basta a dare quel maggior prodotto, che sarebbe necessario 
per mantenere l’attuale mercede al lavoratore e l'interesse al capitale. 

Mi riservo di dimostrare che non sono già « le modificazioni 
alle vigenti disposizioni in senso più efficacemente protettivo » quelle 
che potranno aumentare il prodotto, e quindi, a parita di condizioni, 
rendere possibile una migliore mercede al lavoratore od un maggior 
interesse al capitate. Le disposizioni vi sono e, s’ anco non tutte 
ottime, quasi tutte buone. 

Non vi è tanto bisogno di nuove disposizioni protettive come 
di trovar il modo perchè sieno rispettate le vigenti. E non è neanche 
« nell'accordo fra i criteri teorici che si hanno intorno al modo di 
riproduzione delle diverse specie dei pesci, coi risultati della pratica 
e coll'esperienza dei pescatori », non è neanche questo accordo che 
migliorerà le condizioni economiche dei pescatori. 

Poco importa che la pratica dei vecchi pescatori sia o no d’ac- 
cordo con i risultati delle scoperte scientifiche ; il necessario si è che 
queste scoperte scientifiche, în quanto sono suscettibili di risultato 
pralico, vengano uli'izzate. 


171 

Si può quindi a buon diritto ritenere che le illazioni che l’au- 

tore della relazione a S. E. il Ministro ricava da dati statistici, non 

giovano punto a farci trovare il rimedio, mentre d’ altra parte essi 

dati, per quanto possono giovarci, non sono esaminati dalla relazione 

ufficiale in tal modo, che ne risulti evidente la causa reale che rende 
così meschina la mercede al lavoratore delle aque. 


I dati più sopra riportati ci danno pel 1894 un guadagno medio 
pel pescatore di annue lire 158,03, ma un esame più approfondito 
ci dimostra che questo guadagno da un lato apparisce superiore al 
vero, perchè non si tiene conto dell'interesse che il capitale perce- 
pisce sul prodotto, nè del na‘urale logorìo degli istrumenti da la- 
vore; dall'altro invece è inferiore al vero, perchè il pescatore è 
ricompensato, oltre che col ricavato che si ha dalla vendita del 
prodotto, anche con una mercede in natura, cioè con pesce ch'egli 
usa pel suo mantenimento allorchè si trova al lavoro, 

Ora sono 100,491 pescatori che si nutrono con prodotto della 
pesca, cne non comparisce nelle statistiche ufficiali come guadagno 
fatto dal pescatore. 

A quanto si deve valutare questa ricompensa in natura ? 

A quanto l'interesse percepito dal capitale, cioè dai proprietari 
degli istrumenti di lavoro? Egli è evidente, che, per risolvere con 
dati positivi la prima questione, ci sarebbe necessario non solo co- 
noscere la qualità e quantità di pesce o degli altri prodotti del loro 
lavoro utilizzati ogni giorno dai 100,491 pescatori per la loro ali- 
mentazione, ma anche conoscere il prezzo fatto nelle varie piazze a 
quei prodotti, 

Questi dati ci mancano in gran parte, e quelli che si hanno 
sono così incerti che non si può tenerne conto. E invece possibile 
constatare come in via generale il regime alimentare dei pescatori, 
posto in relazione col dispendio organico del lavoratore, per quanto 
sia insufficiente, è tuttavia migliore di quello del contadino e dello 
stesso operaio di città, anco se questi riceve una mercede tre 0 
quattro volte superiore a quella del pescatore. E ciò per due ragioni: 

41) che la razione alimentare del pescatore, ch’ egli in parte 
prende sul prodotto del lavoro, coutiene maggior quantità di sostanze 
albumiuoidi che quella del contadino ; 

2) che il pescatore, quantunque talvolta occupato nella pesca 


172 


anche più delle 8 alle 10 ore al giorno, durata del lavoro medio 
normale dell’ operaio di città, tuttavia per questa occupazione la 
somma di lavoro muscolare è di molto inferiore a quella richiesta 
da lavori dei campi e delle officine. L'esercizio della pesca di per 
sè porta lunghe ore di inazione, e, dopo la fatica di alzare le vele, di 
fissare o di innalzare le reti, viene, per l’operaio-pescatore, un pe- 
riodo d’ inazione durante il quale il vento lavora per lui, facendo 
muovere la barca, trascinando le reti. le qual. agiscono, anche se 
a strascico, senza bisogno della continuata opera dell’uomo. 

La pesca poi a reti fisse esige uno sforzo muscolare che è 
ancor meno continuato di qnelio richiesto dalla pesca con le reti a 
strascico; la pesca a fiocina e quella a braccio (raccolta di mollu- 
schi, crostacei, ecc., fatta direttamente con la mano), più che uno 
sforzo muscolare continuato richiede destrezza muscolare ed acutezza 
dei sensi. 

Interessa sopratutto qui non esser fraintesi: la razione alimen- 
tare che il pescatore preleva dal prodotto del suo lavoro per nutrirsi 
è misera, considerata in sè stessa, ma per quanto insufficiente non 
reca tuttavia quelle conseguenze funeste sull’organismo, che si hanno 
in altre categorie di lavoratori, anco se si alimentano con una ra- 
zione più abbondante di quella che può aver il pescatore. Non reca 
queste cons:guenze funeste sull’organismo : 

a) perché l'alimento del pescatore contiene maggior quantità 
di albuminoidi ; 

4) perchè il dispendio muscolare di questo lavoratore è 
minore. 

Con altre parole : nel bilancio alimentare del pescatore vi sono 
entrate alimentari minori ma di materiale più utile, ed uscite 
minori, che nel bilancio alimentare degli operai di città e campagne. 

Ed una prova di questo l'abbiamo nel fatto che nel nosocomio 
di Venezia, ove sono ricoverati pellagrosi, non si trovano fra questi 
pescatori di mare. 

Assunte informazioni a Pellestrina, a Chioggia, che costituiscono 
il maggior centro peschereccio d’Italia, nonchè a Burano, ove spe- 
cialmente | alimentazion» a base di maiz è estesissima, ho potuto 
rilevare che fra i pescatori non vi sono pellagrosi. 

Questo relativo equilibrio nel bilancio alimentare proviene dun- 
que dal fatto, che l'industria della pesca logora meno l’organismo, 


175 


appunto perchè corrisponde ad una fase della civiltà industriale delle 
più basse; anzi a quella fase la più elemeutare, che non esige sforzi 
meccanici regoluri e continuali, come sono quelli che fanno gli 
operai degli opifici e che, secondo Gautier (4), richiedono per la 
continuazione del lavcro, oltre alla razione ordinaria che consuma 
il corpo, anche uno speciale supplemento di materie atbuminoidi 
grasse e idrati di carbonio capaci di produrre almeno 953 calorie. 

Quindi, riassumendo: anco se noi non possiamo conoscere 
l'equivalenza in danaro di quella parte del prodotto del suo lavoro, 
che il pescatore riceve o trattiene per la sua alimentazione, pos- 
siamo affermare che il prodotto della pesca è superiore a quello che 
ci presentano i dati ufficiali di quel tanto che vien consumato dal 
produttore stesso, e che devesi calcolare come una parte di mercede 
ch'egli riceve o si trattiene direttamente sul prodotto (2). 


Secondo le statistiche ufficiali abbiamo visto che il guadagno 
medio annuo per ogni pescatore fu nel 1894 di L. 158,03. E a 
notarsi subito, affinchè non riesca troppo impressionante quella me- 
dia del guadagno, che dei 100,491 pescatori una terza parte circa 
è forse costituita di ragazzi al di sotto dei 15 anni, che hanno il 
vitto giornaliero ed una metà od un terzo del prodotto che va al 
pescatore adulto. 

È pure da notarsi fin d'ora, che sono elencati come pescatori 
di professione, cioè operai che vivono tutto Vanno col prodotto del 
lavoro peschereccio, probabilmente parecchie migliaia di lavoratori 
che fra un periodo ed un altro della pesca si dedicano ad altro 
lavoro. 

Monsignor Domenico Razza nel suo studio : / pescatori chiog- 
giotti e la loro industria (3), valuta il guadagno medio fatto dal 


(1) GauUTIER, Traité de chimique biologique, Paris, 1891. Su questo ar- 
gomento vedere le interessanti ricerche di F. S. Nitti: L’ alimentazione 
e la forza di lavoro dei popoli, nella liforma Sociale, 1894, vol. II. 

(2) Dati 100,000 pescatori, che prelevano ogni giorno dal loro prodotto 
in media per un equivalente di 10 cen'esimi, si ha che ogni giorno v ene 
direttamente consumato dai 100,000 produttori per un equivalente in lire 
10,000 cioè a fine d'anno lire 3,650,000. | 

(3) Razza D., I pescatori chioggiotti e la loro industria — Neptunia. 
Rivista di pesca ed aquicultura, 30 aprile e 30 giugno 1893. 


174 


pescatore chioggiotto, che pesca nel mare Adriatico, ad annue 
lire 400-600, menfre quello che pesca nell’estuario, cioé nelle varie 
lagune della Venezia, avrebbe un guadagno medio oscillante fra le 
350-500 lire. 

Da ricerche mie ho potuto ricavare, che il pescatore di laguna 
guadagna in media qualche cosa più di quanto presume mons. 
Razza; ho potuto pure riconoscere, come dimostrerò ora, un fatto 
di molta importanza, cioè che il guadagno fatto dal pescatore è in 
generale uniforme, sia che esso eserciti la pesca di mare o di la- 
guna, in alto mare o lungo il litorale, usando di istrumenti di poco 
valore o di altri rappresentanti un capitale di qualche importanza. 

Poichè la pesca è esercitata in modi molto diversi, alcuni dei 
quali necessitano l’impiego di istrumenti da lavoro (barche, reti fisse 
o mobili) che rappresentano un capitale di qualche entità ; altri, per 
le speciali condizioni del suolo aqueo nel quale si esercita la pesca 
e per la qualità di prodotto da raccogliersi, richiedono invece l’im- 
piego d’istrumenti da lavoro, che rappresentano un capitale minimo, 
come una fiocina ed una piccola barca ; per alcune pesche si discende 
perfino al solo uso dei naturali istrumenti da raccolta, le braccia e 
le mani. 


Hovelacque (1) fauna classificazione molto semplice della pesca 
e dei pescatori, dividendo quella e questi in tre categorie : 

a) Pesca a mano, quella che si pratica raccogliendo diret- 
tamente i prodotti delle aque con la mano, o indirettamente mediante 
le barrage cioè col previo deviamento delle aque, prosciugamento 
dei canali, ec°. 

Db) Pesca a punta, cioè a dirsi mediante l’uso di fiocine, lancie, 
zagaglie. 

c) Pesca con istrumenti, cioè con ami, reti. 

Come ben si comprende, di queste forme di pesca la più ele- 
mentare è la prima, poiché non richiede alcun capitale, ed è con 
quella che certamente nelle epoche preistoriche ebbe origine lo sfrut- 
tamento delle aque. 

Questa forma di pesca esiste ancora, prevale su tutte le altre 
presso i selvaggi, e, disgraziatamente, è praticata su vasta scala anche 


(1) HovELACQUE ABEL, Les débuts de l’humanité. — L’homme primitif 
contemporain. Paris, Octave Doin, 1881, pag. 69. 


175 


fra le nazioni civili nelle forme le più dannose alla conservazione 
della specie. 

Nelle lagune della Venezia vivono forse un 1000 pescatori, uomini, 
donne e fanciulli, nulla abbienti nel senso più letterale della parola, 
i quali — privi di ogni istrumento da lavoro — esercitano la pesca a 
mano raccogliendo molluschi e crostacei nella melma delle paludi. 
Alcuni però (tutti i pescatori di Pellestrina) si giovano per questa 
raccolta d’un istrumento elementare semplicissimo formato da un 
telaio triangolare di legno con manico più o meno lungo e col trian- 
golo chiuso da un pezzo di tela o di rete. Altri invece usano di un 
ferro speciale per la pesca di determinati molluschi ; altri infine pos- 
seggono o noleggiano una piccola barca con la quale possono recarsi 
per la laguna sopra le paludi per prendere pesce con la fiocina, ero- 
stacei e molluschi con le mani o con artifici speciali semplicissimi. (4) 

Chi possiede la barca o può noleggiarla, prende con sè il figlio 
o il fratello o il cugino e talvolta si formano così compagnie di otto 
a dieci persone che hanno ogni due o tre una piccola barca. Questa, 
se è di proprietà di chi la conduce, percepisce un piccolo vantaggio, 
in quanto che dal prodotto della pesca fatta in comune vien detratta 
la parte della barca, che corrisponde al prezzo del noleggio che si 
deve pagare per le barche prese in affitto (2). 

Un gruppo di pescatori di Burano, ch'io sto studiando col me- 


(1) Per esempio ogni anno, con oltre 150 piccole barche, i Buranelli 
esercitano per circa tre mesi e mezzo, dal settembre alla fine di novembre, 
una pesca molto rimunerativa alle mazarete (femmina del granchio), molto 
abbondanti in questo periodo dell’anno e ricercate come buon commestibile, 
specialmente dagli abitanti del contado, Friuli, Veneto, Vicentino, Pole- 
sine, ecc. La pesca si esercita con istrumento primitivo, semplicissimo; 
un fascio d’erbe strappate alle darene (paludi della laguna) è legato ad 
una pietra ed in esso si pongono ad esca pesciatelli di minimo valore Il 
fascio è calato nei canali ed ogni notte il pescatore lo alza dal fondo e 
s'împadronisce dei crostacei che, richiamati dall'odore dell’esca, sono pe- 
netrati fra le erbe e aderiscono all’esca stessa. Questa pesca, pur così pri- 
mitiva, dà tuttavia un utile che in media varia dalle lire 1,50 alle 2 al 
giorno. 

(2) Annali del Ministero di agricoltura, industria e commercio. — La 
pesca in Italia. Documenti raccolti per cura del Ministro d’agricoltura, in- 
dustria e commercio ed ordinati da Targioni-Tozzetti. (tenova, tip. R. Isti- 
tuto Sordo-muti, 1871-73. 


176 


todo del Le Play (monografie di famiglie), paga per una piccola barca, 
capace di due persone, lire una settimanale per la durata di 9 mesi, 
cioè dal marzo al novembre. 

Il valore della barca — se nuova — varia da lire 40 a lire 60, 
cosicchè il proprietario di questa percepisce lire 36 d’interesse sopra 
circa 40 lire di capitale. S’intende che la barca non è nuova, e, poichè 
può essere utilizzata anche per 6 o 7 anni, l’entilà del capitale di- 
minuisce, ed aumenta quindi l'interesse. 

Bisogna però qui considerare l’importanza del valore d’uso che 
acquista questo istrumento di lavoro; chi manca di barca non può 
esercitare se non la pesca a mano in uno spazio e per un tempo 
limitatissimi, | 

All’incontro il poter disporre di una piccola barca da la possi- 
bilità di esercitare molte altre forme di pesca, oltre che quella a mano, 
in molti luoghi ed in tempi diversi, usando così di istrumenti a 
punta, fiocina, spiedo, ecc., come di nasse e reti diverse. 

E difficile farsi un’ idea esatta del guadagno che questi pescatori 
ricavano col loro lavoro, onde poter confrontarlo con l’interesse che 
essi pagano per gli istrumenti di lavoro, sia sotto forma di noleggio, 
sia per la rinnovazione degli istrumenti che si consumano e devono 
essere reintegrati (1). 


Le statistiche ufficiali non tengono distinti i pescatori a braccio 
da quelli a fiocîna, e probabilmente fanno, sotto questa denomina- 
zione, un'unica categoria. Le statistiche ufficiali tengono tuttavia di- 
stinti i pescatori con reti fisse (muginare) da quelli a reti a strascico. 

Possiamo raggruppare il guadagno fatto da questi pescatori con- 
frontandolo con altri dati, come dalla tabella che segue : 


(1) Questi pescatori (tre famiglie) passano, come accennammo più sopra, 
in generale, dalla pesca all'esercizio di altra industria ed anche al com- 
mercio dei prodotti da essi ricavati o di quelli che ricavano altri la- 
voratori. Cinque di questi si recano, nella stagione invernale, in terra- 
ferma per smerciarvi gli erbaggi che a loro sono affidati dagli ortolani; 
altri si fanno incettatori di crostacei marini, che vanno pure a vendere 
per le campagne. Due fanno il servizio di battellanti traghettando la gente 
da Venezia alle vicine isolette. 


I ETA 


D27 


A fiocina Muginare |Reti a strascico 
Numero dei pescatori . . . . 2,665 938 14,546 
Prodotto della pesca . . . L. 263,386 177,973 5,392,205 
Valore.) delle barche. . . » 75,095 30,380 3,078,810 
A/OFe | degli attrezzi . . » 24,145 53,815 2,812,185 
Capitale in barca ed attrezzi 
per pescatore. . . . » 37 90 404 
Guadagno per pescatore, pro- 
dotto lordo. . . . a» 98 189 367 


Questi dati ufficiali non valgono a dimostrarci quale sia il gua- 
dagno netto fatto dal pescatore, poichè essi non ci dicono quanta 
parte del guadagno lordo si debba devolvere alla reintegrazione 
degli istrumenti di lavoro. 

Essi dati ci mostrano questo : che il prodotto lordo della pesca 
aumenta coll’aumentare del valore degli istrumenti necessari al lavoro. 
Ma se passiamo a considerare quanta parte di questo prodotto vada, 
o sotto forma d’interesse a/ capitalista o al capitale per la reinte- 
grazione degli strumenti da lavoro, vedremo che le L. 367, guadagno 
lordo del pescatore con reti a strascico, e le L. 189 di chi pesca 
colle muginare, ricevono una forte falcidia. Invece il fiocinante non 
ha bisogno che d’una piccola barca, che può durare da 6 a 10 anni, 
e che in generale molti arrivano ad avere del proprio perché di mi- 
nimo costo. La fiocina e gli istrumenti analoghi a punta si traman- 
dano anche da padre a figlio, cosicchè sul guadagno lordo di L. 98 
il pescatore, che ha accumulato una cinquantina di lire per acqui- 
stare il suo istrumento da lavoro, non ha a diffalcare ogni anno che 
poche lire (da 5 ad 8) per reintegrare il degrado naturale degli 
istrumenti; per questo il guadagno si può valutare a circa L. 90. 

Ma ciò non rappresenta già il guadagno d’una intera annata di 
lavoro, come si potrebbe credere stando alle statistiche ufficiali, le 
quali non tengono conto, nel modo con cui sono fatte, di questo : 
che il fiocinante non esercita la pesca per tutto l’anno con la fiocina, 
ma solo limitatamente in alcune stagioni ed in alcune ore del giorno. 

In altre stagioni ed ore esercita la pesca con altri istrumenti od 
arti — come son detti gli istrumenti dei diversi lavori pescherecci 
nella regione lagunare veneta. 

Con molta probabilità quelle 90 lire rappresentano appena 60 


nr 


178 


giornate di lavoro, se vogliamo valutare il lavoro con questa unità 
di misura della giornata normale di 8 ore, accumulando quindi in 
una giornata le poche ore di lavoro fatte in più giorni. 


Passiamo ora a considerare i rapporti fra capitale e lavoro in 
quelle forme della industria peschereccia che richiedono un capitale 
relativamente rilevante. 

Nella 3.* categoria di pescatori, secondo la classificazione  del- 
l’Hovelacque, i dati ufficiali che si riferiscono a tutti i pescatori ita- 
liani, pel modo generale con cuni sono raccolti, sono deficienti e poco 
attendibili; perciò dobbiamo ricercare in un gruppo limitato di pe- 
scatori dei dati molto più positivi sia sul valore degli istrumenti di 
lavoro sia sul prodotto della pesca e sul come questo prodotto vien 
diviso. Le cifre che qui sotto riporto, si riferiscono alla pesca nel- 
l’Adriatico e sono ricavate : aleune da notizie gia da me e da altri 
(Nini, Bullo, Sormani-Moretti, Razza) pubblicate su questo argomento, 
altre da ricerche inedite mie personali o fatte a mezzo di un valen- 
tissimo uomo, Monsignor Domenico Razza, gia citato più sopra, il 
quale alla molta reale dottrina aggiunge una conoscenza pratica del- 
l'argomento, poichè, chioggioto di nasci‘a, vive da anni nella sua città, 
ed è, pel suo stesso ministero nonchè per ragioni di famiglia e ade- 
renze, a contatto continuo della classe dei pescatori, degli armatori 
e dei commercianti di pesce. 

A Chioggia, il massimo centro peschereccio d’Italia, si esercita 
dal maggior numero di pescatori la pesca con reti a strascico me= 
diante grandi barche che si chiamano bragozzi. Un bragozzo da 10 
ad 14 tonnellate di registro, il quale, se nuovo, può servire per la 
pesca d’alto mare per circa 20 anni, viene a costare circa 
lire 4500 (4). 


(1) Scafo col timone . 3 , 7 ; : SONE (Lt S2200 
Ferramenta . è % 4 ; 7 4 È » 430 
Carte marine di bordo, ecc. È 2 x » 50 
Vele»... 3 2 i, ? 3 s è E SCAP 1) 
Reti». ; i : i, : c ; : » 750 
Corde . , : ; f . 5 7 ; p Dit) 
Alberi, pennoni e spese diverse . R » 290 


Totale L. 4500 
Se il bragozzo invece è usato, ma in buono stato, si può avere anche 
per lire 1500. S’intende purchè il pagamento sia a pronti contanti. 


179 

I bragozzi, o sono proprietà di un armatore che esercita nel- 
l’istesso tempo l’industria di pescatore, ovvero appartengono ad un 
capitalista che talvolta è anche un ex-pescatore il quale ha fatto 
buoni affari o che ha trovato — ciò è più comune — credito presso 
il costruttore e gli altri negozianti ai quali deve ricorrere per avere 
il bragozzo, 

Così in-un caso, come nell’altro, i pescatori operai non ricevono 
una mercede fissa, ma sono in compurtecipazione colla barca, così 
che l'interesse del capitale come il guadagno del pescatore, sono 
in ragione del prodotto della pesca. 

Dal prodotto totale si preleva anzitutto un quarto che va in 
conto della cosidetta spesa, cioè per l'acquisto dei canestri, per l’ono- 
rario al pescatore che dirige il bragozzo, per le spese doganali e di 
porto, per le bevande ed il condimento (olio, sale, pepe, ecc.) spese 
tutte che vanno a carico comune così del proprietario della barca 
che dei pescatori, ma non con determinata parte, sibbene detraendo 
dal prodotto totale, che va depurato da queste spese. 

Quanto resta vien diviso in 5 part? delle quali al proprietario 
del bragozzo vengono da 2.17, a 3 '/3 secondo la località nella quale 
il bragozzo si reca a pescare. 

Nella pesca da Venezia ad Ancona, quando si fa in acque ita- 
liane, il bragozzo ha parti 2 47, ; le altre 2 57, vanno divise fra i pe- 
scalori. 

Da settembre a Pasqua questi stessi bragozzi si recano a pescare 
fra le isole dalmate e allora il proprietario della barca percepisce 
parti 2 ')3, mentre i pescatori si dividono il rimanente. 

La stessa parte va ai bragozzi che, nei mesi di estate, pescano 
nel golfo di Trieste, ma quando passano, nei mesi autunnali e di 
inverno, a pescare sulle coste d'Istria e nei canali dalmati, percepi- 
scono invece parti 3 412. 

Queste differenze non dipendono dal capriccio del proprietario 
o da maggior sfruttamento esercitato dal capitale sul lavoro, sì bene 
dal fatto che l'esercizio della pesca in alcune località, come appunto 
sulle coste d’Istria, porta un maggior consumo delle reti e dei cor- 
damì, attaccati alle reti, in causa del fondo più o meno roccioso. 

Calcolando ora il prodotto medio della pesca di un bragozzo 
chioggiotto in L. 2500 si ha il reddito lordo del capitale impiegato 


180 


nella barca, detraendo prima 1}4 dell'intero prodotto, parte che, 
come sì disse, va in conto della così detta spesa, è rappresentato : 
alla barca che percepisce parti 2 1] da L. 844 
alla barca che percepisce parti 2 172 da » 938 
alla barca che percepisce parti 3 172 da » 1318 
Dal guadagno che fa la barca è necessario detrarre anzitutto 
il deterioramento dello scafo e delle ferramenta. Dopo circa 18 anni 
di uso, come gia si disse, il brayozzo non serve più come pesca di 
mare, e se ne vende lo scafo per circa L. 100, quindi, valutando 
il prezzo dello scafo da L. 2250 a L. 2600, si ha annualmente il 
deperimento di circa L. 130 (1). 
Ma oltre all’ ammortizzameato dello scafo, abbiamo le seguenti 
spese annue. 


Deperimento dello scafo . i L. 130 
Spese per vele . : i È : » 60 
» » cordami . ‘ È È » 200 
» vangelo. ; , i î » 300 
» » calafato e restauri. È » 200 
»:' diverse’, / 3 3 È » 140 


Totale delle spese L, 1000 


Si vede dunque che se i bragozzi percepissero sempre sole 
parti 2 474, 2 472 data la produzione media di L. 2500 e quindi 
depurate le spese, della parte di L. 844 o L. 988, essi lavorereb- 
bero in pura perdita. Egli è che quando lavorano a 2 41j4 e 2 472 
parti, le spese non salgono a L. 1000 e che d’altra parte per alcuni 
mesi dell'anno il bragozzo percepisce più di parti 2 172. Ma ad ogni 
modo, fatta una media del guadagno del bragozzo da 2 172 a 3 1]2 
parti, si ha che esso percepisce 10533 lire, cioè a mala pena lire 33 
più delle rimanenti spese. 

Dunque negli anni di media produzione il capitale è fortunato 
se non è impiegato in pura perdita e se riesce a reintegrarsi. Questo 
risultato sembra davvero strano; bisogna però considerare che i 


(1) Mi venne assicurato che nei preventivi della fallita Socsetà per 
la pesca nell'Adriatico di Rimini — che fu una delle più sballate im- 
prese, messa su per privato interesse sotto il manto della filantropia — 
non si teneva conto del deprezzamento naturale delle barche. 

E vi erano sindaci, Consiglio d’amministrazione, ecc. ! 


181 


proprietari di bragozzi sono anche, nel maggior numero, lavoratori. 
Bisogna considerare che l’armatore pescatore, oltre che dar lavoro 
a sé stesso, di lavoro ai fratelli, figli, cognati, cugini, ecc. Questa 
è la ragione forse precipua per la quale vi sono ancora delle persone 
che, disponendo di qualche piccola somma, la impiegano nell'acquisto 
dello scafo e si adattano alla parte dell'armatore. — Ma riconfer- 
miamo questi calcoli in altro modo. 

Nel 1863 il numero dei natanti per la pesca marittima, sia 
illimitata che costiera, era a Chioggia di 529 barche con atto di 
nazionalità per tonnellate 1465. Oggi il numero di queste è alquanto 
cresciuto, ma di questo aumento non :0 dati sicuri, 

I proprietari di queste barche da pesca sono in tutto 390, e 
di questi, 340 esercitano anch’ essi la pesca e 50 sono solo arma- 
tori, cioè posseggono una o più barche peschereccie, che affidano 
ad altri per l'esercizio dell’ industria. 

Il numero dei pescatori operai, che esercitano in Chioggia la 
pesca di mare, è valutato a 3100, rappresentanti 2600 famiglie con 
un complessivo di circa 12,000 persone su 30,000 abitanti. Come 
si vede da questi dati, Chioggia può a buon diritto dirsi il primo 
centro peschereccio d’Italia. 

Il valore originario delle barche, possedute dai 340 proprietari 
pescatori, è valutato a circa 3 milioni di lire ; ma, dato il degrado 
naturale, questo valore è oggi valutabile a 2 milioni. 

Il valore delle barche dei 50 armatori non pescatori sarebbe 
di lire 600,000 originario, ed il valore attuale di L. 450,000; in 
tutto dunque un capitale di 2,450,000 lire per l'esercizio di un’in- 
dustria che tiene occupati 5100 operai. 

Per valutare l'interesse di questo capitale dobbiamo conoscere 
qual’ è il prodotto totale della pesca fatta da questi lavoratori del 
mare; ma aver questo dato non è molto facile, perchè una parte 
del prodotto è venduto fuori d’Italia, lungo le coste Dalmate, nell’I- 
stria e sul mercato di Trieste. 

Ora le statistiche ufficiali delle vendite fatte dai pescatori nostri 
all’estero hanno un valore ancor più relativo delle statistiche sulle 
vendite fatte in Italia. 

Monsignor Domenico Razza stima che il dato più sicuro per 
conoscere il valore del pesce preso dai pescatori chioggiotti, si abbia 
dalla media annua del guadagno fatto dai pescatori, e per conoscere 


182 


questa media bastano conoscere quanto mandano sul mercato le 
barche dei più grossi armatori. Si potè così calcolare che, nel 1894, 


il prodotto totale della pesca dei chioggiotti fu di 6 milioni di lire, 
dei quali — come si disse più sopra — 4 milione e mezzo venne 
prelevato come spesa (vettovaglie, legna, utensili da cucina, spese 
doganali, ecc.); rimangono quindi 4 milioni e mezzo da dividersi 
fra proprietari delle barche e pescatori. A questi vanno due milioni 
e mezzo ; ai proprietari delle barche due milioni circa. ie barche 
sono 1190: il guadagno medio, depurato di tutte le spese più sopri 
indicate, fu dunque nel 1894 di L. 250 per barca. 

Il capitale impiegato nelle barche, essendosi valutato a Lire 
2,450,000, il guadagno totale all’ incirca risultando di L. 300,000, 
il capitale avrebbe il frutto dell’8_0]0 

Ma questo interesse è gravato, come si disse : 

a) dal rischio di perdita pei fortunali ; 

b) dalle eventualità delle cattive annate ; 

c) dall’ interesse che l’armatore deve pagare per quanto non 
potè acquistare a pronti contanti. 

E dunque evidente che la minima oscillazione del prodotto al 
disotto della media, ed anco solo un equo interesse per-quanto fu 
dato a fido, basta per far sì che il capitale sì trovi in perdita. 

Invece il pescatore è sicuro di aver tutta, o quasi, la sua 
parte, anche se l’annata è cattiva, poichè l’armatore, il quale ha 
bisogno in via assoluta di quella data mano d'opera per far fvuttare 
il suo capitale, è costretto di fare delle forti anticipazioni per ingag- 
giare ‘il personale di bordo. Sta il fatto che a Chioggia è più facile 
che dei proprietari di bragozzî non abbiano operai pescatori, di 
quello che dei pescatori non trovino occupazione (1). 

Mentre dunque il proprietario non ritrae dal suo capitale alcun 
interesse o minimo, e sempre aleatorio, il pescatore invece è sicuro 
del suo mantenimento e di un guadagno medio che oscilla da L. 1 
a L. 1,50 il giorno. 

Di fatto, secondo i dati su riferiti, essendo i pescatori 5100 ed 


(1) Vi sono degli abili pescatori — a quanto mi dice monsignor 
D. Razza — che troverebbero facilmente a credito quanto fa bisogno per 
armare un dragozzo per proprio conto, ma che preferiscono invece lavo- 
rare nei bragozzi d’altri, sicuri di aver miglior frutto dalle loro fatiche. 


° 


(D) 
(D) 


li 


( 


essendosi valutato a 2 milioni e mezzo di lire la parte che viene al 
lavoro, si vede che ogni pescatore riceve in media 500 lire all'anno 
più il suo mantenimento nell’esercizio del lavoro. 

Supponiamo ora di sopprimere il proprietario del 0ragozzo, 0, 
per dire più giusto e mite, il diritto del capitalista sul suo capitale. 
Supponiamo cioè che non vi siano armatori (proprietari di bragozzi) 
ma che i pescatori siano tutti proprietari degli istrumenti di 
lavoro. Supponiamo di più, che la proprietà di questi ‘strumenti 
sia collettiva, cioè che il frutto, che verrebbe al capitale — il plus- 
valore del lavoro fatto dall’operaio — sia distribuito equamente fra 
tutti questi chioggiotti lavoratori del mare. Abbiamo gia visto che 
ai 390 armatori vanno cirea due milioni del prodotto, ma che di 
questi, depurate le spese conosciute, rimangono 300,000 lire annue 
sulle quali gravano, come fu pure detto, tutte le accidentalità della 
industria, è fortunali, le tasse, ecc. (1). 


(1) « Se la pesca apparisce povera, perchè chi la esercita vive in 
« povero stato, ciò avviene dacchè gli stessi armatori, pur ritraendo il 
« frutto annuo del 30 a 40°/,, non utilizzano tanto da migliorare la 
« sorte delle loro famiglie, causa la meschinità del capitale da essi im- 
« piegato. » 

Così trovo scritto nella notizia a piè pagina di un Preventivo allegato 
agli scritti del Casaretto Luigi, il promotore della famosa Compagnia per 
la pesca di Rimini. 

Come avevano fatto i loro calcoli quei signori? Eppure su questi a 
forza di séclame, di programmi sesquipedali, sottoscritti da titolati d'ogni 
categoria, commendatori, sindaci, deputati, senatori, con abbondante ac- 
sompagnamento di telegrammi al Re (che sottoserisse per L. 10,000 di 
azioni e le regalò alla Società di M. S. fra marinai e pescatori in Rimini) 
al Principe Tommaso (L. 2000 ut supra), fu organizzata su hasi così serie 
quella famigerata burletta della Compagnia di Rimini pe? la pesca a va- 
pore nell’Adriatico. 

Vedere : 

CASARETTO LUIGI, La pesca del pesce in Italia e più specialmente 
nel mare Adriatico. Studi fatti da un Comitato di alcuni appartenenti 
alla Società di fratellanza e previdenza fra i marinai riminesi, della quale 
è presidente onorario S. A. R. il principe Tommaso di Savoia Duca di (e- 
nova. — Prima edizione, Rimini, tip. E. Renzetti, 1889. — Seconda edi- 
zione riveduta e corretta, Firenze, successori Le Monnier, marzo 1890. 

La Compagnia della pesca nell’ Adriatico. Rapporto all’ Assemblea 
generale tenutasi in Roma per la costituzione della Società. — Firenze, 
Le Monnier, 1890. 


184 


Soppressa la rendita al capitalista, quelle 300,000 lire sieno di- 
vise fra i 5100 pescatori-operai ; avranno aumentata la mercede quo- 
tidiana di lire 0,16 circa. 

Ma tutto il plus-lavoro fatto dall’armatore, verrà adossato, senza 
alcuna ricompensa, ad uno dei lavoranti? Non sarebbe giusto, né 
d'altra parte l’operaio-pescatore vorrà prendersi gratuitamente la re- 
sponsabilità, che viene oggi all'armatore ; lo stimolo di quel misero 
plus-quadagno di lire 0,16 al giorno a nessuno può apparir tale da 
vincere la naturale inerzia dell'uomo, a meno che non si speri che, 
per solo amor del prossimo, uno dei lavoratori ponga nell’armare la 
barca tutta quella cura, quella ricerca di evitare lo sperpero, ecc., 
che naturalmente pone il proprietario armatore, spintovi dal suo in- 
dividuale interesse. 

Però sull’amor del prossimo in generale, e su quello dei pesca- 
tori in particolare, non è per ora a far molta fidanza. 


Sino ad ora, parlando degli armatori chioggiotti come proprie- 
tari dei bragozzi, ho seguito una finzione legale attribuendo a questi 
la proprietà di un capitale che viceversa poi essi non hanno che in 
modo fittizio. Abbiamo trovato che un interesse minimo al capitale 
viene solo a condizione che il bragozzo, le reti, ecc., sieno acquistati 
del tutto a pronti contanti. 

Succede invece, che sono ben pochi gli armatori che possano 
pagare per cassa; la maggior parte è costretta a ricorrere al credito. 
Ne viene che il costruttore dello scafo prende un pegno sulla barca 
fino al saldo. che si fa in rate convenute, alle quali volta per volta, 
si aggiunge l’interesse, che non è mai minore del 6 ®70 (4). Ma più 
generalmente poi, sempre secondo quanto ci fa sapere il Razza, il 
costruttore aumenta della metà il prezzo vero della barca; per es., 
porta il costo dello scafo di un bragozzo che varrebbe L. 2000 a 
L. 3000, le quali sono pagate dall’armatore secondo una rata mensile 
sempre costante, che in sè comprende interesse e capitale, in modo 
che in circa 42 anni sarebbe fatto il saldo. 

Siccome poi il costruttore dello scafo, quando dà a credito, prende 
a pegno non il solo cassero, ma tutta la barca allestita ed armata, 
così succede, che quando l'armatore lascia di versare alcune rate, il 


(1) D. Razza. I pescatori chioggiotti e la loro industria, loc. cit. 


185 


costruttore sequestra e fa sua tutta la barca, con danno di tutti gli 
altri negozianti ed artisti (venditori di corde e di reti, di vettovaglie, 
di ghiaccio, i calafati, cestari, ecc.), che all’armatore hanno sommi- 
nistrato a credito l’armeggio e l’allestimento, il raddobbo, ecc. 

La proprietà reale dei bragozzi dunque è in mano dei costrut- 
tori i quali sono in Chioggia circa uua trentina. È a questi e, na- 
turalmente, ai due o tre maggiorenti fra questi, più che agli altri, 
e non al misero armatore, che va l’interesse del capitale impiegato 
nelle barche. 

Da questa assenza di un vero capitalista-armatore interposto 
fra il costruttore degli strumenti di lavoro e l’operaio-pescatore, ne 
viene un reale sperpero economico. 

Il costruttore non ha nessun interesse a studiare l'economia del 
lavoro, cioè a cercare che nell’esercizio dell’industria si possa avere 
un risparmio nel consumo del materiale (1). Neppure si può inte— 
vessare ad aver altre migliorie pel trasporto del pesce, per la mi- 
gliore esibizione del mercato, ecc. (2). 

Suppongasi invece fra costruttore e pescatore Vesistenza di uno 
o pochi capitalisti armatori, forti della loro proprietà di L. 2,450,000 
investita nei bragozzi. A buon conto l'economia odierna del lavoro 
non muterebbe in peggio nei riguardi degli operai-pescatori, anco 
se non avesse a mutare in meglio, e ciò: 

4.° Perchè la necessità stessa dell’industria impedirebbe all’ ar- 


(1) È questo del risparmio sul materiale uno dei problemi tecnici 
della maggiore importanza. All’estero, p. e. in Francia, si istituiscono ap- 
positi laborator? chimici per studiare l’argomento. Così presso la Station 
d’aquiculture de Boulogne-sur mer vi è uno speciale laboratorio chimico 
dipartimentale. Il direttore di questo laboratorio, sig. Vicaflort, pubblicava 
ultimamente un importante lavoro sulla concia per la conservazione delle 
reti. Vedere; Les Huiles de Houille employées à la conservation des. fi- 
lets de péche, per Vicaflort, in Bulletin des péches maritimes pub. par le 
Ministere de la marine. Juillet, 1896, Paris. 

(2) Quest'argomento fu più volte trattato da me nei giornali di YVe- 
nezia e da miei collaboratori, specialmente da monsignor Razza, nella mia 
rivista Neptunia. L'argomento è della più grande importanza, tanto che 
nel grande Congrés international de péches maritimes, d’ostreiculture et 
d’aquiculture marine che si tenne in questi giorni (5 settembre 1896) in 
Francia alle Sables-d’Olonne (Vandée), l’argomento stesso è oggetto di una 


186 


matore di assumere degli operai salariati in luogo di operai compar- 
tecipanti. 

2.° Perchè il proprietario dei bragozzi non potrebbe alterare la 
compartecipazione in modo che l’utile netto per l’operaio pescatore 
diminuisse a maggior benefizio del capitalista, essendo che 1° utile 
odierno del pescatore tocca già o quasi il limite per la sussistenza. 

L’azione sfruttatrice, assorbente del capitale, non potendo dunque 
‘esercitarsi sull’operaio pescatore, si rivolgerebbe all’ economia stessa 
del lavoro. Il proprietario sarebbe condotto dal suo interesse a cer- 
care di economizzare su quel milione e mezzo di lire annue di spesa 
(vettovaglie, legna, utensili da cucina, spese doganali) e sui due mi- 
lioni e mezzo di rendita lorda, i quali oggi, depurati dalle spese di 
ammortamento, consumo delle reti, vele, cordami, ecc., si riducono, 
come si disse, a L. 300,000 annue nette. 

Se vi fossero questi veri capitalisti-armatori, e ancor meglio 
un unico capitalista-armatore, egli è certo che su quei quattro mi- 
lioni all'anno di passività si otterrebbe una economia così rilevante 
da rendere l’esercizio della pesca più rimunerativo. 

Chi venisse ora argomentando, seguendo la dogmatica degli eco- 
nomisti di partito, direbbe che, posto da parte l’armatore ossia quella 


relazione del signor P. Duboy: La question du transport du poisson à 
terre et en mer ; les bateaux chasseurs à vapeur. Su questo problema ve- 
dere per quanto riguarda l’Italia : 

D. LEvI-MoREN0s, Le grandi pesche e la pesca a vapore nell’ Adria- 
tico. Giornale l’ Adriatico, 10 agosto 1890. 

IDEM. Il piroscafo trasporto (Steam carrier) per le pesche nell’ Adria- 
tico. Loc. cit. 21 ottobre 1893. 

P. CoLIOoLO, Per la pesca nell’ Adriatico. Lettera nel giornale Adria- 
tico, di Venezia, 22 ottobre 1893. 

D. Levi-MoreNos, Per la pesca nell’ Adriatico. Venezia, giornale VA- 
driatico, 3 novembre 1893. 

R. PoLI, La nostra pesca ed i piroscafi trasporto. Giornale La Ve- 
nezia, Venezia 8-9 dicembre 1893. 

D. Levi-MoRENOs, La nostra pesca ed i piroscafi trasporto. Giornale 
l'Adriatico, Venezia, 10 dicembre 1893. 

Razza D., La pesca a vapore — Neptunia, 1893. 

IpEM., Il vapore trasporto — Neptunia (parte speciale; La Regione 
lagunare veneta, 31 gennaio 1896. 


187 


parvenza di capitalista, essendo il costruttore il reale proprietario 
degli strumenti di lavoro, è questo che sfrutta l’operaio pescatore. 

Ciò non sarebbe esatto : certo il proprietario del cantiere ricava 
un interesse dal lavoro de’ suoi operai, così che, secondo la teoria 
marxista, la funzione assorbente del capitalismo si esercita dal pro- 
prietario del cantiere sul suo operaio costruttore di barche. 

Ma poichè non vi è un monopolio dei cantieri, il costruttore 
deve limitare i suoi guadagni al valore effettivo della merce prodotta, 
per la concorrenza che i costruttori (abbiamo detto che ve ne sono 
almeno 30) si fanno fra loro. 


Molto più giusto sarebbe ricercare lo sfruttamento esercitato dal- 
l'altra parte, dagli elementi trasmettenti interposti fra produttore e 
consumatore, elementi che sfruttano così chi produce come chi ac- 
quista. 

Il mercato del pesce e la sua organizzazione (1) costituiscono 
un problema così complesso, che non si può trattare incidentalmente, 
né per analogia col mercato dei prodotti che ci offre il lavoro dei 
campi e delle officine. Basti il considerare come, fra tutti i comme- 
stibili, il pesce è quello che è necessario sia dal produttore conse— 
gnato al mercato, per la vendita, quanto più presto è possibile; che 
non si può accumulare, dai singoli produttori, il frutto del lavoro di 

‘cinque o sei giorni senza grave pericolo di perdere tutto il beneficio 
del lavoro, e che sul mercato il prodotto dev'essere trasmesso al più 
presto al consumatore ; tutto ciò rende necessario l’intervento di nu- 
merosi intermediari. 

Generalmente nei due massimi mercati di pesce dell’Adriatico, 
‘a Chioggia ed a Venezia, il pescatore ha sulla piazza un sensale, che 
lo rappresenta ed al quale manda o porta il prodotto della pesca. 

Quando più bragozzi pescano dalla istessa parte, sieno o no di 
un solo proprietario, la portata al mercato è fatta per lo più da una 
sola barca per conto di tutte. 

Gli intermediari-mediatori per la prima vendita (detti commer- 
cianti-spedizioneri all’ufficio municipale e vendaori o persenevole, 


i (1) CECCHETTI B. IZ mercato delle erbe e del pesce in Venezia (opera 
postuma). Venezia, 1889, pag. 15 e seg. 


188 


forse da pescivendoli, dai pescatori), rappresentano nel mercato i pe- 
scatori, cioè il produttore. Ricevuta dai clienti Ia merce, la pongono 
all'asta fra i negozianti all'ingrosso (detti sui mercati di Venezia ba- 
segari o compravendi), i quali, oltre che tener banco di vendita sul 
mercato, rivendono ai commercianti minori, detti sulla piazza bancal? 
o mognoli. 

Vi è pure una categoria speciale di intermediari detti dazzeri 
che acquistano all'ingrosso dal mediatore per spedire sui mercati di 
terraferma, ove probabilmente avvengono nuove rivendite. 

Il mediatore (vendaor), riceve il 5 % sul ricavato della vendita ; 
così che, calcolandosi, per es., che sul solo mercato di Chioggia le 
vendite annue non sono di certo inferiori ai 2 milioni di lire e che 
questi intermediari sono in numero di 11, si ha che ad essi viene 
di mediazione 100,000 lire annue. Queste vanno depurate di al- 
meno 43 %) per le spese di andamento, pigione dei locali di deposito, 
tasse, stipendio agli operai, oggetti di professione (casse, banche, bi- 
lance, ecc.) Un molto maggiore diffaleo conviene fare per le perdite 
causate dal prestito a fido, che il mediatore fa al pescatore. Succede 
infatti che questi, mancando di capitale, non può far a meno di ri- 
correre al fido per il rinnovo degli istrumenti da lavoro o per pa— 
gare qualche rata al costruttore dello scafo o per sovvenire durante 
la sua assenza la famiglia. Chi da a fido? Il mediatore (vendaor 0 
pescivendolo) che con questi auticipi si espone al pericolo di perdere 
in media il 2% della senseria che gli spetta, ma tiene legati i pe- 
scatori costringendoli ad indirizzare a lui la merce. 

Le L. 100,000 che annualmente vanno agli undici primi inter- 
mediari, si riducono — depurate del 2 173 % di spese e perdite — 
a L. 97,500 pari a L. 8,650 nette in media di guadagno per ogni 
intermediario di prima mano. Ma dopo questo viene il negoziante 
grossista, quello detto daziere, se acquista solo per i mercati di ter- 
raferma per conto proprio o di terzi, e basegaro 0 compravendi 
quando, oltre che spedire nei mercati interni, rivende ai minori ne- 
gozianti delle piazze detti bancali o mognoli. 

Nella migliore ipotesi dunque, la merce passa per lo più anche 
nelle città di mare per tre mani: vendaor (sensale), compravendi 
(1° negoziante), bancale (2° negoziante). 

AI primo intermediario — nella piazza di Chioggia — abbiamo 
visto che rimane in media di guadagno netto Lire 8850 all’ anno, 


189 


guadagno favoloso, non solo fra il pescatore operaio, ma anche per 
la maggior parte degli armatori. 

E gli intermediari di 2° e 3° quanto guadagnano in confronto 
del lavoratore e del proprietario delle barche ? 

Da quanto ci consta dell’utile ricavato dal primo intermediario, 
si potrebbe dire il classico ab no disce omnes, ma non è questo 
guadagno lecito il maggior coefficiente dello sfruttamento esercitato 
dagli organi trasmettitori interposti fra produttore e consumatore a 
tutto danno di questo o di quello. Lo sfruttamento maggiore viene 
dalla facilità del guadagno illecito, dovuta all’ organizzazione stessa 
del mercato di vendita. 

Ecco come si procede in questo . 

Il sensale (vendaor) che riceve per conto dei pescatori, la merce, 
la pone all'asta fra bosegari o compravendi e dazieri, asta alla quale 
raramente può concorrere il commerciante minore. 

L'offerta si fa all'orecchio, in modo che nessuno, tranne l’inter- 
mediario, possa sentire: rimane acquirente chi ha fatto | offerta 
maggiore. 

Basta che uno dei negozianti, d’accordo col sensale, anzi che 
fore un’offerta dica a questi: sta per mio conto, perché esista nel 
modo più semplice una delle tante camorre possibili. 

Ora il lettore ricordi che questa camorra ed il guadagno escr- 
bitante dell’ intermediario sono a danno non solo del proprietario 
del bragozzo, ma di tutti i pescatori-operai, i quali non hanno 
mercede fissa, ma compartecipazione sugli utili netti. 

Suppongasi anche qui l’esistenza del vero capitalista interposto 
fra i pescatori ed i mediatori, commercianti, ecc.; suppongasi che 
l’armatore sia davvero proprietario delle barche e nella possibilità 
di influire sul mercato svincolandosi dal suo sensale che lo tiene 
colle anticipazioni. 

L'interesse -—— la leva potente -— spingerebbe i vari proprie- 
tari ad influire sui mercati, organizzando la vendita collettiva del 
prodotto ottenuto dai singoli bragozzi, ed il maggior ricavato della 
vendita andrebbe in buona parte a vantaggio del pescatore per il 
sistema ora vigente nei rapporti fra il capitale e i lavoratori delle 
aque, i quali furono dimostrati più favorevoli a questi che al capi- 
talista-armatore, 

E qui ora obbietto a me stesso in due modi; primo, come 


190 


farebbe un economista liberale, ricercante il rassodamento e l’esten- 
dersi della piccola proprietà, mediante la cooperazione 0 qualsiasi 
altro adatto sistema ; poi come farebbe un economisti-collettivista, 
ricercante sovratutto l’organizzazione di classe (1), per poter accu- 
mulare in una sola mano capitale e lavoro, ed eliminare quanto più 
possibile lo sperpero della trasmissione, aumentando così | utile 
colla diminuzione dei prezzi o l’incremento del prodotto. 
Il liberale potrebbe chiedere; perchè gli armatori, onde avere 
il capitale, non si uniscono in cooperativa, (2) in sindacato, che ri- 
corra al nostro credito popolare? Per la buona e semplice ragione, 
che il credito popolare, se non aiuta le industrie agrarie, le quali 
devono votarsi alle banche cooperative dei clericali, meno ancora 
potrebbe aiutare forme così aleatorie di lavoro come l'industria della 
pesca nella quale il capitale ha così poco margine di guadagni e 
corre tanti pericoli (3). 
Il collettivista può dirci: Rendete coscienti i pescatori, mniteli 
in lega di resistenza: 
a) contro gli armatori, i costruttori, i negozianti di tele, vel- 
tovaglie, reti. 
bh) contro i persenevoli, compraverdi, dazieri, basegari, ecc., 


(1) Sul problema della /otta di classe fra pescatori, ch'io mi sappia, 
non si è occupato che il mio amico Voltolina (. B., proprietario di valli 
salse da pesca e valente vallicultore. Vedere : 

VoLToLINA G. B., Lotta di classe fra î pescatori e vallicultori. Let- 
tera aperta al dottor D. Levi-Morenos nel giornale 1 Adriatico, 21 maggio 1894. 

(2) CAvaGLIERI G. La Cooperazione fra pescatori. Nel giornale Cre- 
dito e Cooperazione, 1° ottobre e 1° novembre 1894. 

Inem. L'economia del lavoro nella pesca. (Discorso ad inaugurazione 
della nuova sede della Società R V. per la pesca e l’aquicultura) Neptunia, 
supplemento giugno 1896. 

LENOTTI V. Proposta di cooperativa fra pescatori dell'Adige. Gazzettino 
Veronese, 31 gennaio 1891. 

PARENZO A. La prima cooperativa di lavoro fra pescatori d’ aqua 
dolce. — Neptunia, ottobre 1895. 1 

Razza D. La cooperazione fra i pescatori — Neptunia (parte spe- 
ciale: La Regione lagunare veneta) 31 gennaio 1896. 


(3) D. Razza. Una banca peschereccia. — D Lkvi-MorENOS. Lettera a 
monsignor D. Razza sulla banca peschereccia. — Neptunia (parte speciale): 
Regione Lagunare Veneta, 5 gennaio 1896. 


————e 


191 


c) organizzate lo sciopero, affamate per qualche giorno il 
mercato, ecc, ecc. 

’arole e dogmatismo: Rendere cosciente di che? Di questo, 
che non avendo il capitale per procurarsi gli istramenti da lavoro, 
bisogna dipendere dal costruttore come dal persenevole ? 

Ma lo sanno molto bene: quello che è assurdo si è lo sperare 
di togliere il lavoratore del mare da questa dipendenza per mezzo 
della resistenza, degli scioperi. 

Dato anche, che 1 pescatori facessero uno sciopero collettivo di 
più giorni per affamare il mercato per volere una migliore organiz- 
zazione nella vendita od un miglior prezzo nell’acquisto degli istru- 
menti di lavoro, nei giorni di sciopero il pesce non resterebbe certo 
là ad attendere le reti dei giorni di lavoro, e la perdita del pro- 
dotto, causata dallo sciopero, sarebbe ben maggiore della diminuzione 
ottenuta dal costruttore sul prezzo «dello scafo. 

Se i pescatori furono sfruttati dai mediatori, dai commer- 
cianti, ecc., succede ache spesso che questi sieno condotti in rovina 
— se non furon scaltri nell’approfittare di guadagni illeciti — dalla 
quantità di crediti inesigibili. 

La dove manca la proprietà, dove non esiste il vero capita- 
lismo, e quindi mancano i salariati, voler applicare i criteri della 
organizzazione di partito con conseguenti leghe di resistenza e lotta 
di classe, astrazione fatta dal valore etico di questi metodi, è dogma- 
lismo puro e degno di domenicani e non di studiosi positivisti, che 
si vantano seguaci di un partito scientifico, che spiega col. puro 
materialismo storico i fenomeni economici. 

Non è dunque dal credito popolare dei liberali, nè dalle orga- 
nizzazioni di classe dei socialisti, che l'industria della pesca. potrà 
dare maggior compenso nè al capitalista nè al lavoratore della aque. 

Il pescatere, che esercita quest’industria primitiva, non potrebbe 
sperare migliorie nelle sue condizioni economiche che dall'intervento 
della vecchia divinità, il capitale. 

Quando il capitale, per la crisi agricola ed industriale, per i 
progressi del capitalismo stesso, sarà costretto a cercare un impiego 
più fruttifero, vedrà necessariamente che può trovare una rimune- 
razione maggiore nella industria della pesca, se organizzata in modo 
più razionale. 

Allora l'intervento del capitale, come nuovo ingranaggio inter- 


192 


posto nella macchina del lavoro peschereccio, dovrà necessariamente 


dar modo al pescatore — compartecipante — di ritrarre dal suo 
lavoro un maggior guadagno. 
Successo questo, il capitalista — è facile prevederlo — cerche- 


rebbe di alterare le antiche consuetudini della parte, modificandole 
a suo favore, mentre invece i pescatori, facilmente consapevoli 
delle economie che il capitalista ha potuto introdurre nell’ esercizio 
della industria e quindi della maggior parte che la barca ricava, 
nonchè delle migliorie nella vendita, cercherebbero di avvantaggiarsi 
contrastando al capitale. 

Allora solo incomincierebbe la lotta dei lavoratori contro il 
capitalista, ma prima ancora che questa potesse organizzarsi, i lavo- 
ratori, pel fatto della compartecipazione, avrebbero avuto un van- 
taggio reale, probabilmente equivalente all’ istesso maggior interesse 
percepito dal capitale. 

Ma i fautori della lotta dî classe non si rallegrino; i timorosi 
non si spaventino chè quest’ipotesi — l'intervento del capitale, del- 
l’unico mezzo veramente efficace per migliorare le condizioni dei 
lavoratori del mare — questo intervento non avverrà, sino a che 
non sia modificato il diritto di proprietà delle aque, anzi stabilito 
in qualche modo questo diritto. Poichè — noi l'abbiamo già visto — 
aumentando il numero dei lavoratori, diminuisce il guadagno di 
ognuno, per la ragione che la pesca intensiva, con tutti i suoi 
sperperi, ha raggiunto già il limite massimo della produttività spon- 
tanea delle aque. Ora, il capitale potrebbe esercitare il suo benefico 
effetto solo allora che potesse, a nome ?ndividuale od a nome di 
una collettività, appropriarsi le aque. 

Suppongasi un capitalista — individuo od ente collettivo, nel 
qual ultimo caso può essere costituito dagli stessi lavoratori — 
investito del diritto esclusivo di pesca su determinate aque. 

Quest’ente anzitulto non assumerebbe nuovi lavoratori, non au- 
menterebbe il numero di persone, che devono vivere sul prodotto 
naturale che non è aumentabile — almeno sino ad oggi — colla 
coltivazione intensiva. 

Allora l'ente capitale, svincolando il lavoro dalla dipendenza verso 
costruttori ed intermediari, avrebbe la possibilità di rendere l’indu- 
stria della pesca fruttifera pel capitale e più rimuneratrice pel lavoro 
dei pescatori (compartecipanti). 


198 


Ma mancando la possibilità all'ente capitale, individuale 0 col- 
lettivo, di appopriarsi il suolo aqueo, per limitare su questo la con- 
correnza non solo dei lavoratori ma del capitale (istrumenti di la- 
voro), il reddito della pesca ritornerà ad essere insufficiente, non 
darà più compenso al maggior numero di lavoratori, nè renderà pos- 
sibile l'utile od anche la sola reintegrazione del capitale, impiegato 
negli strumenti di lavoro (4). 

Eccoci dunque ritornati al punto di partenza: il problema del 
lavoro nelle aque è dunque problema strettamente collegato col- 
l'evoluzione del diritto di proprieta. 

Riassumendo: 1. Per migliorare le condizioni attuali dei la- 
voratori e toglierli dalle dipendenze del costruttore e dell’ inter- 
mediario, che sono è soli veri proprietari degli istrumenti di 
lavoro, è necessario migliorare l’organizzazione del lavoro. 

2. Ma per ottenere ciò è necessario l’impiego di nuovo ca- 
pitale, il quale impiego sarebbe solo momentaneamente fruttifero, 
perchè, non potendosi stabilire — almeno per ora — il diritto di 
proprietà individuale o collettiva sulle aque, aumenterebbe il 
numero dei concorrenti, capitalisti e lavoratori, allo sfruttamento 
delle aque e l economia introdotta nell’ esercizio del lavoro non 
varrebbe più a compensare la perdita per l’aumentata concorrenza. 

Noi abbiamo così constatato: CHE LA MISERIA DET PESCATORI È 
DOVUTA ALL'ECONOMIA STESSA DEL LAVORO COMUNISTICO, LA QUALE IMPE- 
DISCE IL CONCORSO DEL CAPITALE, concorso necessario se vuolsi libe- 
‘are il lavoro: 

a) dallo sperpero causato per essere la proprietà reale degli 
strumenti di lavoro in mano dei costruttori ; 

6) dallo sfruttamento, per la dipendenza nella quale si trova il 
produttore verso l’intermediario, mancando quello del capitale. 


(1) Quest'argomentazione trova conferma nei fatti. All'estero, e spe- 
cialmente in Francia, l'abbondanza del capitale, l’intelliganza dei capi- 
talisti, la speciale pescosità dell’Oceano, aveva richiamato il capitale nelle 
Compagnie per la pesca a vapore, trovando in quest'impiego un utile ri- 
levante. Ma l’aumentarsi continuo dei battelli da pesca sia a vapore che 
a vela, diminuì il reddito e creò una vera crisi peschereccia. Vedere: 

Rocni Grorces. — Étude générale sur la pèche an grand chalut dans 
le Golfe de Gascogne; Annales des Sciences naturelles — Zoologie Tom. 
xy, G. Masson éditeur, Paris 1892. 


194 


SI CREI LA PROPRIETÀ FONDIAR'A DELLE AQUE E L'ECONOMIA DEL 
LAVORO MUTERÀ BEN PRESTO E MIGLIORERANNO LE CUNDIZIONI DEI LAVO- 
RATORI ANCO SE IL CAPITALE AVRÀ MAGGIOR REDDITO. 

Ma è possibile l'appropriazione delle aque? E, se possibile, 
sara fatalmente individuale o non dovrà, pure per necessita di svi- 
luppo, essere anzitutto collettiva ? 

Solo conoscendo come avviene la evoluzione del lavoro aqueo 
ci sarà dato rispondere a tali quesiti e sapere se potrà o dovrà av- 
venire l'appropriazione del suolo aqueo, e se 1 appropriazione sarà 
individuale o collettiva, e se é fatale che essa debba avvenire in un 
senso (individuale) o se l'intervento dell’uomo potrà razionalmente 
indirizzare questa appropriazione in modo diverso (collettiva). 

Questo è prevedibile sin d’ ora, per quanto si disse; che anco 
avvenendo |’ appropriazione individuale, il lavoratore migliorerà le 
sue condizioni. E” vero ch'egli, da partecipante finirà, secondo ogni 
probabilità, per diventare salariato, ma avrà uno stipendio superiore 
alla mercede attuale. Tuttavia i nuovi bisogni, portati dalle  mi- 
gliorate condizioni d’esistenza, lo renderanno di certo molto più mi- 
serabile di quanto ora sia. 

Triste prospettiva se la pre-scienza del fenomeno economico 
non dovesse dare la possibilità di indirizzare logicamente l'evoluzione 
del fenomeno stesso, mentre esso sta per succedere, indirizzarlo 
secondo un concetto superiore di moralità, di giustizia sociale. (#8) 


De:,.D.. LEVI. MORENOS 


(3%) Ristampato dalla « Riforma Sociale » Fasc. 7, Anno III, Vol. VI, 


195 


Società di Pesca ed Aquicaltura 


Cooperativa di lavoro e produzione 
fra PESCATORI di VENEZIA e PROVINCIA 


CONVOCAZIONE DELL’ ASSEMBLEA GENERALE 


I Soci della Cooperativa di Lavoro e Produzione tra 
Pescatori di Venezia e Provincia sono invitati all’Assemblea 
Generale, che si terrà domenica 3 settembre p. v. alle ore 14 
nella sala della Trattoria Franega all’Angelo Raff., N. 2466 ; 
e ciò a norma. degli art. 25 e 26 dello Statuto, per trattare 
il seguente ordine del giorno : 

1. Comunicazioni della Presidenza. 

2. Elezione delle cariche vacanti. 


Mancando il numero legale, dopo trascorsa un’ ora la 
seduta sarà valida con qualunque numero di presenti in 
virtu dell’ art. ‘27. 


ID Presidente, F. Conpio. 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


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nomata Sorgente Termale di Abano sono forniti di ogni confor- 
tabile: eccellente cucina, servizio inappuntabile, sala di lettura e 
musica, giardino, passeggi ombrosi, vetture per gite ai Colli Eu- 

gan ei ed apposito servizio di posta e telegrafo. 

I fanghi ed i bagni termali di Abano, per secolare esperienza 
sono efficaci in un vasto campo di malattie. Tali sono moltissime 
che sì riferiscono agli organi del movimento, cioè il reumatismo 
articolare, l’artrite deformante, le cossite, i tumori bianchi, le an- 
chillosi. Giovano ancora in alcune affezioni chirurgiche, cioè ci- 
catrici di ferite, postumi di traumi, di lussazioni, di distorsioni 
di fratture ecc. Sono altresì efficaci nelle paralisi, nelle nevralgie 
e nevriti, nelle dermatosi croniche, negli erpeti, eczemi, prurigine 
urticaria, ecc. Le terme di Abano sono raccomandate inoltre nella 
cura della scrofola, della rachitide, della gotta, nella sifilide ter- 
ziaria, ecc. 

Negli stabilimenti havvi anche materiale per doccie, elettri- 
cità e massaggio da impiegarsi in molte malattie, nelle quali 
oltre il fango ed il bagno termale si richiede l’uso di questi mezzi 
curativi. 

Direttore medico Salvagnini dott. cav. Ulderico, da molti anni 
addetto agli stabilimenti. 

Si fanno pensioni che comprendono alloggio, vitto e cura 
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mesi di Giugno e Settembre. — Tariffe a richiesta. 

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Direzione e Amministrazione: Venezia 
AGENZIE: Milano — Genova — Siena — Roma — Napoli — 
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stria, Ungheria, Tunisia, e Levante. 


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RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


MARINA - FLUVIALE - LACUSTRE 
Premiata con medaglia d’oro 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL'ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI - MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


pome 


ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — Co- 
mitato Filonautico e Peschereccio -— Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
duzione Aquicola. 


SOMMARIO 
I{ Primo Congresso Italiano di Pesca ed Aquicultura 


Dr. D. Levi-Morenos — Relazione sull'operato del Comitato. ordinatore del Congresso 
Inter Regionale di Pesca ed Aquicultura. 
Magister (D. BENASSI) — Notizie sul Congresso (L'inaugurazione ed î primi lavori — la seconda, 
la terza e la quarta giornata — l'adunanza di chiusura a Chioggia) 
Dopo il Congresso 
«John. — Il significato. 
Magister. — La Società Regionale Veneta ed il Congresso di Pesca ed Aquicultura. 


La Societa Regionale Veneta per la Pesca e l’Aquicultura 

I primordi dellà»Società — Gli atti notevoli della Società — Ancora ciò che ha fatto e ciò che deve 
fare (Articoli varì di Magister) 
Sommari della Neptunia Axzaze 1898-,899 

I IZIZIZIIIIZ[ZZZZZHRYÒYSÒLÒL:te]7E “ T{[r— I iii lliliiitiilieiiE(1||- 

DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE DELLA « NEPTUNIA » S. STEFANO 2805 — VENEZIA 
Prezzo d’ abbonamento annuo 
alla Neptunia sola L. 12 — coi supplementi L. 20 


Gli abbonamenti decorrono sempre dal Gennaio e quando non sono disdetti s’ intendono 
tacitamente rinnovati. 


INSERZIONI: Concessionaria Esclusiva 
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Filiali: Milano, Napoli, Palermo 
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Nel prossimo numero daremo l’ elenco completo delle Rappresen- 
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su accennate malattie ha superato la nostra aspettativa, e 
ci incoraggia a diffondere l’uso delle nostre rinomate spe- | 
cialità, le quali da un lato assicurano la perfetta guari- (||) 


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stringimento uretrale, la goccetta militare e malattie affini. 


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ANNO XIV 17-18 15-30 SETTEMBRE 1899 


DorTt. D. LEVI-MORENOS 


CEE AZIONE!? SULLO PERATO 


DEL 


Comitato Ordinatore del Congresso 


dignori / 


Prima di rendervi conto dell’ opera compiuta dal Co- 
mitato ordinatore del Congresso, devo ricordare quali siano 
gli scopi della Società R. V. per la pesca e l’ aquicultura, 
che il suo Statuto così definisce: 

a) Raccogliere ad unità d’intenti e di lavoro tutti coloro 
che nella regione veneta e fuori desiderano contribuire al- 
l'incremento delia pesca e al miglioramento» materiale e 
morale della classe dei pescatori; 

b) Organizzare una estesa propaganda perchè vengano 
fondate analoghe Società anche nelle altre regioni, colla 
mira di costituire la « Federazione nazionale aquicola » ; 

c) In generale occuparsi di quanto può concorrere a 
conseguire facilmente e sicuramente lo scopo della Società. 

Ricordo pure che gli stessi fini si propone la consorella 
Lombarda, convenuta qui oggi appunto per discutere con 
voi circa i mezzi più efficaci e pratici che possono condurre 
all’ attuazione dei comuni propositi — fra i quali primeggia 
l’idea di una « Federazione nazionale aquicola ». 

In sei anni circa di vita le Società nostre hanno atteso, 


198 


con molto zelo e con discreta fortuna, a promuovere ini- 
ziative conformi ai propri Statuti e tali da potersene ri- 
promettere vantaggi effettivi di autorità e di forza per indi 
addivenire con qualche probabilità di successo alla esecu- 
zione del loro precipuo intento. 

Ed oggi finalmente, superate le prime difficoltà, persuasi 
gl’indifferenti e i dubbiosi della bontà de’ loro intendimenti 
e della possibilità di attuarli, costituite entrambe in Ente 
Morale, hanno giudicato opportuno convocare qui, a questo 
primo loro Convegno, quanti s’ interessano alle cose della 
pesca e dell’aquicultura, colla ferma fede che dalle discus- 
sioni del Congresso, oltre ai voti che saranno approvati sulle 
importanti questioni proposte, abbia a scaturire evidente 
per tutti la necessità, e quindi il dovere, di adoperarsi atti- 
vamente perchè nelle altre regioni d’Italia sorgano al più 
presto Associazioni congeneri, così da poter formare quella 
Federazione dalla quale tanti benefici potranno risentire in 
un avvenire prossimo la classe dei pescatori e le industrie 
aquicole e peschereccie. 

Di conseguenza l’opera del Comitato nostro s°è esplicata 
sopra tutto nel senso di ottenere numerose adesioni da ogni 
parte della Penisola, di richiamare in questi giorni a Ve- 
nezia gli aquicultori sparsi in tutte le regioni — e ciò nella 
lusinga di avere in essi dei validi e autorevoli cooperatori 
per la propaganda a favore della Federazione. 

Malgrado che i suoi membri, appartenenti alle due So- 
cietà, fossero parte a Venezia e parte a Milano od altrove, 
il che rendeva necessario un maggior lavoro di corrispon- 
denza e arrecava qualche perdita di tempo; malgrado che 
la stagione non fosse favorevole all’ organizzazione di un 
Congresso, mentre tanti altri se ne annunziavano; malgrado 
che, per espresso desiderio dei consoci lombardi, siasi diffe- 
rita di un mese la convocazione del Congresso quando era 
già indetto per i primi di agosto, — il Comitato ordinatore 
ha fatto di tutto con lettere, circolari, articoli di giornali, ecc. 
perchè il numero e la qualità delle adesioni conferissero al 
nostro Convegno una reale importanza. 

Abbiamo sollecitato a intervenire al Congresso gli on. Se- 


199 


natori delle città marittime; abbiamo invitato i Municipi, 
le Camere di Commercio, le Deputazioni provinciali dei mag- 
giori centri pescherecci; nulla abbiamo trascurato a che 
ogni angolo d’Italia, dalle grandi città marinare ai più mo- 
desti Comuni dell’ estuario veneto, dei laghi lombardi, di 
tutte le spiaggie italiane fossero rappresentati al Congresso 
insieme coi delegati dei pochi sodalizi di pesca esistenti, 
delle Cattedre ambulanti d’agricoltura e dei Comizi agrari. 
A questo fine abbiamo inviato gran numero di lettere per- 
sonali e mantenuta una attiva corrispondenza, abbiamo 
curato inoltre che la stampa quotidiana e periodica si oc— 
cupasse, contro l’usato, della pesca, dell’ aquicoltura e del- 
l’annunziato Congresso: e il risultato ha compensato lar- 
gamente i nostri sforzi, giacchè dall’ elenco a stampa che 
avete sott'occhio, (per quanto incompleto mancandovi an- 
cora le adesioni raccolte dalla Società lombarda) appari— 
scono insieme la fiducia che le due Associazioni nostre 
hanno saputo meritarsi e l’ importanza che uomini ed enti 
fra i più autorevoli d’Italia — primi i Ministeri d’agric. ind. 
e comm., dei Lav. pubb. e della Marina — hanno attribuito 
alla nostra iniziativa, accogliendo l’invito. 

Quanto ai lavori del Congresso, il Comitato ha proposto 
i temi e s'è adoperato perchè venissero svolti da persone 
competenti, che vi presentassero conclusioni eque e pratiche 
da discutere: per tutti i temi, tranne l’ultimo, si sono tro— 
vati i relatori; di quasi tutti sono giunte in tempo le re- 
zioni. 

Del gruppo |. « Economia » il primo tema « Provvedi- 
menti per migliorare le condizioni della pesca marittima » 
sarà trattato dal prof. Decio Vinciguerra; il secondo « Delle 
tariffe ferroviarie per il trasporto del pesce fresco » dal sig. 
avv. Vismara; il terzo « Provvedimenti per migliorare le 
condizioni dei pescatori resi inabili al lavoro » dal dott. Al- 
berto Callegari. 

Del gruppo 2, « Tecnica » il primo tema « Necessità e 
modi di conciliare gl’ interessi delle industrie con quelli 
della pesca » sarà trattato dall’ing. Giuseppe Besana della 
Società Lombarda; il secondo « L'istruzione tecnica per l’in- 


200 


cremento della pesca e dell’aquicultura » dal prof. D. Levi- 
Morenos; il terzo « Modificazioni all’attuale sistema di chiu- 
sura delle valli salse da pesca » dal dott. F. Tietze, — più 
sulla tecnica valliva riferiranno il prof. Arturo Bellini (nuovo 
sistema di Zavoriero) e l’ing. Samaritani (sulle Valli di Co- 
macchio. 

Del 3. gruppo « Legislazione » il primo tema « Le conces- 
sioni d’uso di aque pubbliche ai privati» verrà svolto dall’avv. 
cav. prof. Aronne Rabbeno e dal prof. Luigi Meschinelli ; il 
secondo « Provvedimenti per migliorare la sorveglianza sulla 
pesca » dall’ing. Giuseppe Besana; il terzo invece « La legge 
sulle bonifiche e la trasformazione delle paludi e laghi salsi 
in valli da pesca » non sarà trattato espressamente da un 
relatore speciale, pure restando aperta anche su di esso la 
discussione. 


vignori | 


Ricordo che nel 1893, nella seduta inaugurale della So- 
cietà Reg. Veneta, io dicevo: 

« Uniti in concorde iavoro, Lombardi e Veneti, riusci- 
remo ad estendere l’Associazione nostra a più lontane parti 
d’Italia, e concordi tutti in questa santa idea di fraterno 
regionalismo (diciamola senza timore la parola che tanti 
brutti fatti nasconde, mentre dovrebbe ispirare il più alto 
unitario lavoro), noi vogliamo portare il nostro contributo 
al vero pensiero unitario, che vuole alla redenzione politica 
nazionale far seguire la redenzione morale, economica, so- 
ciale della patria. » 

« Concedeteci or dunque — io soggiungevo — di ri- 
cordare con giustificato sentimento di cittadino orgoglio che 
questa iniziativa, la quale viene a concorrere con tante altre 
attività a così alti ideali, fu presa, si è svolta e trova plauso 
in questa Venezia molte volte da’ suoi stessi figli e troppo 
fuor di ragione accusata di fiacchezza. Concedeteci di ricor- 
darlo quasi a profetico senso: da questa nostra città, che 
simboleggia nel suo passato la più gloriosa vita nel mare, 
da questo stesso mare, che è sorgente di vita, che è moto 


201 


e vigore, possa come una salutare brezza marina diffondersi 
per le terre italiane il nostro disegno e trovare ovunque 
quell’accoglienza ch’ebbe sin da principio nella forte terra 
lombarda. » 

Ora, a sei anni di distanza, mentre abbiamo la soddi- 
sfazione di vedere quì riunita colla Regionale Veneta una 
forte e operosa Società Lombarda di pesca, e attorno ad esse 
i rappresentanti delle città che sono centri pescherecci d’Italia, 
sono felice di poter ripetere quel voto, di riaffermare la fede 
in un vigoroso e salutare risveglio dell’ attività nazionale, 
richiamata per vostro merito a favorire e sviluppare le in- 
dustrie aquicole, a costituire quelle Società che dall’affinità 
degli scopi saranno condotte a riunirsi ed affratellarsi nella 
«Federazione nazionale » per l'incremento della pesca e del- 
l’aquicultura. 

D.r D. Levi-MoRENOS 


Venezia, 3 Settembre 1899. 


Il Primo Congresso di Pesca e Aquicoltura 


Per informare prontamente i lettori degli atti del Convegno 
inter-regionale delle Società Veneta e Lombarda per la pesca e 
l aquicultura, il quale ha assunto tale importanza da venire legit- 
timamente chiamato « Primo Congresso italiano », ristampiamo 
dall’Adriatico di Venezia i resoconti fedeli e abbastanza estesi for- 
niti giorno per giorno a quel giornale dal suo collaboratore Magister 
(maestro Davide Benassi), e li facciamo seguire da un notevole arti- 
colo pubblicato durante il Congresso dalla Gazzetta di Venezia e 
da altri dell’ Adriatico intorno alla Società Regionale Veneta ed a 
commento del Congresso. i 


L’ INAUGURAZIONE DEL CONGRESSO, — (Dal! Adria- 
tico del 4 settembre). — Ieri mattina poco dopo le 10, alla presenza di 
un numero assai ragguardevole di aderenti, di invitati e di rappre- 


202 


sentanti d'ogni regione d’Italia, fu inaugurato ai pubblici Giardini 
il 4. Congresso italiano di pesca e d’aquicultura. 

Ai lati del co. sen. L. Sormani-Moretti, presidente della So- 
cietà R. V. di pesca e del Comitato ordinatore, sedevano l’assessore 
Gosetti pel Sindaco, il cons. co. Riccardi per il Prefetto rappresen- 
tante il ministro di agricoltura, l'ing. Torri capo del Genio civile 
per il ministro dei lavori pubblici, un ufficiale della Capitaneria di 
porto pel ministro della marina, il co. Crivelli-Serbelloni presidente 
della Società lombarda di pesca, il vice ammiraglio on. Palumbo, il 
comm. Favaretti per la procura del Re, il generale Polto, il cav. Ajò 
per la Camera di commercio di Venezia e di Napoli, il prof. D. Levi- 
Morenos relatore generale del Congresso, il prof. D. Vinciguerra di- 
rettore della Stazione di piscicultura di Roma. Si notavano in sala, 
insieme con qualche gentile signora, gli on. Tiepolo, Papadopoli, 
Lanza principe di Scalea, Romanin-Jacur, il comm. Penzo di Chioggia, 
il Sindaco di Pellestrina e altre autorità e rappresentanze e vallicul-” 
tori e professori di scienze naturali, convenuti qui dal Veneto, dalla 
Lombardia e dalle più lontane provincie. 

Il discorso inaugurale fu tenuto dal co. Sormani-Moretti il 
quale, salutati i congressisti e ringraziatili per avere accettato l'in= 
vito, rilevò con parola eletta le ragioni che rendevano Venezia spe- 
cialmente adatta come sede di questo primo convegno; si diffuse 
quindi a dire degli scopi del Congresso e dei vantaggi ch’esso può 
recare, e ad illustrare i temi proposti per la discussione. Ricordando 
ciò che hanno fatto e ottenuto sin qui, colla cooperazione di pochi 
volenterosi, le due Società Veneta e Lombarda, espresse l’augurio 
che altre energie si uniscano e concorrano ad incrementarle, che 
altre società sorgano nelle regioni che più hanno spiaggie marittime 
ed aque dolci pescose, che presto si possa costituire una forte ed 
operosa Federazione aquicola nazionale. Terminò dicendosi lieto di 
constatare come, malgrado la coincidenza di altro convegno in pro- 
vincia inteso a dimostrare i confortanti progressi della nostra agri-j 
coltura, tutti gli alti uffici della città e della provincia di Venezia 
fossero molto autorevolmente rappresentati al Congresso. 

Cessato |’ applauso, onde fu seguito l’ importante discorso del 
presidente, parlò il cav. Gosetti porgendo ai congressisti il saluto di 
Venezia, e quindi il comm. E. Penzo per la Deputazione provinciale 
di Venezia, di Catania, di Pesaro e Urbino; poscia l’on. Lanza di 


it 


203 


Scalea a nome della sua Sicilia, della quale ricordò con nobili parole 
i legami che sempre l’avvinsero alla città nostra. Da ultimo il 
co. Crivelli-Serbelloni, presidente della Società lombarda e rappre- 
sentante della provincia di Como « classica per abbondanza e varietà 
di aque pescose », portò un cordiale saluto alla consorella e a tutti 
gli aquicultori qui convenuti. 

Chiuse l'adunanza il relatore generale prof. D. Levi-Morenos con 
una bella e succinta relazione dell’opera compiuta dal Comitato or- 


dinatore del Congresso. 


* 
* * 


Alle 3 pom. furono iniziati i lavori del Congresso. Si proce- 
dette alla elezione della presidenza, confermandosi quella stessa del 
Comitato; fu eletto il dott. G. Nalato a segretario. 

Il presidente presentò ai Congressisti alcune pubblicazioni of- 
ferte a loro in omaggio, tra le quali un numero straordinario molto 
interessante del periodico Neptunia diretto dal prof, D. Levi-Morenos, 
e lesse un telegramma del sindaco di Balestrate (Palermo) che ri- 
chiama l’attenzione del Congresso su certi sistemi dannosi di pesca 
usati in Sicilia, 

Su proposta del prof, D. Vinciguerra, viene poi eletta una com- 
missione incaricata di studiare il modo e il tempo più opportuni 
per la convocazione di un secondo Congresso di pesca. 

Si prendono quindi in esame alcuni dei voti formulati dal Con- 
gresso di Dieppe (settembre ‘98) intorno alla pesca nel Mediterraneo 
e alla istituzione di Comitati, Congressi e statistiche internazionali 
della pesca marittima. Tali voti vengono approvati, eccetto quello 
che domanda la revisione dei limiti delle aque territoriali nel mare 
Mediterranéo, a proposito del quale parlano il cav. Vinciguerra, il 
cap. Riccotti, il presidente ed altri, ricordando tutti gli ostacoli che 
si creano ai pescatori italiani sulle coste dell'Algeria e della Tunisia. 

S'incomincia poscia la discussione del tema: « Necessita e modo 
di conciliare gli interessi delle industrie con quelli della pesca. » 
L’ing. G. Besana della Società Lombarda legge una dotta relazione 
intesa a chiedere dei provvedimenti atti ad impedire che gli opifici, 
i quali si servono della forza idraulica, non abbiano a danneggiare 
la produzione delle aque dolci. Sulle sue conclusioni parlano i 
signori D'Albertis di Genova, Petri di Udine, prof, Meschinelli di 
Vicenza, il conte Crivelli-Serbelloni, il presidente e l'on. Romanin- 


204 


Jacur, ai quali risponde il relatore. Dietro proposta del dott. Levi- 
Morenos si rimanda alla seduta odierna ogni deliberazione su questo 
tema; quindi lo stesso dott. Morenos tratta l'argomento nei riguardi 
della pesca marittima, e specialmente delle tonnare, presentando una 
propria relazione « sul conflitto fra le industrie minerarie e pe- 
schereccie în Sardegna ». Accenna alla gravità di questo conflitto 
che dura da molti anni, e chiede che una Commissione di persone 
competenti esamini la cosa, e riferisca nella prossima seduta intorno 
alle sue conclusioni. Il suo desiderio è accolto, e si chiamano a far 
parte della Commissione, insieme col retatore, l’on. Lanza di Scalea, 
e i signori Spadaro, Riccotti, Calapay, proprietari o esercenti di 
tonnare in Sicilia. 

Si passa quindi a un altro tema: « Provvedimenti per miglio- 
rure la sorveglianza sulla pesca ». Il dott. Levi-Morenos propone 
con una brevissima relazione che sia proibita in tratti determinati 
della laguna la pesca dei gò nelle epoche prescritte dai regolamenti, 
in modo da lasciarla sempre completamente libera nei rimanenti 
spazi aquei. Il suo ordine del giorno è approvato a unanimità. 

Su questo medesimo tema parlano poi l’on. Di Scalea, il 
sig. D'Albertis, l'on. senatore Lucchini, il cav. Vinciguerra, il prof. 
Petri, il prof. Malfer ecc. tutti convenendo nel constatare che l’attuale 
sorveglianza sulla pesca è insufficiente, che le punizioni inflitte ai 
trasgressori sono inefficaci, che intanto la libera pesca delle aque 
dolci e salse viene rovinata da dei malvagi o da degli sciocchi, i 
quali con dinamite, calce e altre materie o strumenti proibiti di 
struggono il pesce. In Sicilia, i pescatori, « alla dinamite » hanno 
delle casse di resistenza per pagare le multe; e colla legge attuale 
non sono colpiti che da lievi contravvenzioni, condonate spesso con 
generose amnistie. Il Congresso si è manifestato propenso a chie- 
dere sanzioni penali più rigorose contro questi sperperatori della 
pubblica ricchezza; però la seduta è stata tolta, alle 6 circa, senza 
che siasi esaurita la discussione e votata una deliberazione in pro- 
posito, 


LA SECONDA GIORNATA DEL CONGRESSO, — (de 
Adriatico del 5 Settembre) — Ieri mattina alle 9 il Congresso di pesca 


e aquicultura tenne la sua seconda seduta. Il presidente co. Sormani- 
Moretti lesse un telegramma di saluto ai congressisti giuntogli dome- 


205 


nica dopo l'adunanza e spedito dal Comitato dell'Esposizione di Mirano 
firmato: Ticozzi, Zabeo, Girardi. Il congresso diede incarico al pre- 
sidente di rispondere ringraz'‘ando al cortese saluto. 

Ripreso lo svolgimento dei temi, il prof. L. Meschinelli diede 
lettura di una sua dotta ed elaborata relazione intorno alle « conces- 
sioni d'uso delle aque pubbliche ai privati » dimostrando come si 

possacon pubblico vantagg'o, benchè in forma apparentemente poco 

liberale, favorire l'incremento della pesca e gli interessi dei pescatori 
d’aqua dolce, rendendo facile la sorveglianza e cooperando al ripo- 
polamento delle aque a cui attendono con lodevole cura il governo 
e le società per la pesca. 

Il presidente ringrazia il relatore e gli tributa meritati elogi per 
la sua attività in seno al Comitato vicentino della S. R. V. e quindi 
apre la discussione sull'ordine del giorno da lui proposto, il quale, 
dopo osservazioni del prof. L. Petris, del cav. Vinciguerra, del sen. 
Lucchini e di altri, viene approvato in questi termini : 

« Si invita il Congresso a far voti presso il Governo onde le 
proposte della Commissione consultiva per la pesca vengano solleci- 
tamente attivate e quind’innanzi il diritto di pesca nelle aque dolci 
di poca o niuna pescosità sia dato con preferenza sovra ogni altro, 
alle Cooperative e ai Consorzi fra i pescatori, specialmente se appog- 
giati da Società di piscicultura che ne disciplinino |’ organizzazione 
e ne regolino il funzionamento. » 

Si continua poscia la trattazione del tema « Necessità e modo 
di conciliare gl'interessi delle industrie con quelli della pesca » 
e il prof. D. Levi-Morenos presenta una relazione sul conflitto fra 
le industrie minerarie e le tonnare in Sardegna, esponendo una lunga 
serie di abusi, di proteste, di liti e di ripieghi a cui è ricorso fin 
qui il Governo per scaricare su altri la propria responsabilità invece 
di provvedere a che l’industria del tonno non sia completamente ro- 
vinata dalle laverie delle miniere che scaricano nel golfo di Carlo— 
forte le loro aque inquinate. Parlano brevemente il senatore Luc- 
chini e ii cav. Riccotti di Palermo; quindi si approva il seguente 
ordine del giorno : 

« Il Congresso, udita la relazione del dott. D. Levi-Morenos 
circa il conflitto fra le industrie minerarie e le tonnare sarde, nella 
fiducia che vengano definite al più presto le responsabilità dello Stato 
e delle Miniere e determinati equamente i confini delle tonnare e 


206 


riconosciuti i loro diritti, fa voti : che vengano fissati i modi e i 
limiti perchè l’industria mineraria possa sussistere e svilupparsi senza 
menomare i diritti e le legittime esigenze dell’industria del tonno. » 

Su proposta dello stesso relatore e in seguito ai concetti da lui 
svolti come conseguenza del caso tipico esposto, si approva pure l’or- 
dine del giorno seguente : 

« Il Congresso fa voti: che il Governo provveda a che sia 
concentrata in un solo Dicastero l’alta direzione di tutto quanto ri- 
guarda la pesca, l’aquicultura marittima e la concessione di spiaggie 
e spazi aquei nella zona territoriale, affinchè sia reso più facile e 
sicuro lo sviluppo delle industrie aquicole e peschereccie ». 

Si incomincia quindi la discussione di una proposta dei con— 
gressisti siciliani intesa a chiedere la proibizione di una speciale forma 
dannosa di reti in vicinanza delle tonnare; parlano l'on. Lanza di 
Scalea, il prof Vinciguerra, il cav. Riccotti, il sig. Calapay, e infine 
il prof. Lenotti che, vista l’ora tarda e la necessità di meglio deter- 
minare la proposta, chiede sia rimandato alla seduta odierna il resto 
della discussione. Il Congresso approva, e così alle 11 e mezza si 


toglie la seduta. 


* 
* * 


Al tocco i congressisti partirono dalle Fondamente Nuove su 
un piroscafo grande della Lagunare, per la gita offerta dal Municipio. 
Faceva gli onori di casa l’assessore gen. Castelli ; i gitanti erano più 
di un centinaio, comprese alcune gentili signore. Notammo, oltre il 
presidente del Congresso, il sen. Lucchini, l’on. Di Scalea e quasi 
tutti i congressisti forestieri, i sindaci di Comacchio, di Burano, di 
Pellestrina, il conte Oddo Arrigoni, il prof. Tietze, il dott. F. Tietze 
segretario del Comitato e il dott. G. Nalato, segretario del Congresso, 
il Sig. Camuffo, il prof. Pellizzari, il capitano Meloncini colla sua si- 
gnora, il sig. Bettoni direttore della stazione di piscicultura di Brescia 
e rappresentante di quella Commissio::e provinciale di pesca. 

Dopo una breve visita a Torcello, i congressisti e gl’invitati sce— 
sero a Burano, e si recarono al Municipio, accolti con squisita cor- 
tesia dal sindaco avv. Voltelina, dagli assessori A. Sinigaglia e V. Pit- 
teri, dagli impiegati comunali. Il co. Sormani-Moretti rivolse gentili 
parole di saluto al sindaco, il quale rispose dicendosi lieto di acco- 
gliere i membri del Congresso, dai cui lavori Burano, paese emi- 


207 


nentemente peschereccio, si ripromette reali e prossimi vantaggi. Fu 
quindi servito un rinfresco di liquori, caffè e paste eccellenti. 

Usciti dal Municipio i congressisti entrarono nella vicina Scuola 
dei merletti, ricevuti dal direttore cav. D’Este e dal personale. As- 
sistettero per alcuni istanti al lavoro fine e delicato eseguito con ra- 
pidità e maestria ammirabili da quell’esercito di fanciulle ; quindi ri- 
salirono a bordo per recarsi alle saline di S. Felice, Quivi li atten- 
deva il direttore cav. Toderini, il quale li accompagnò a visitare il 
sale accumulato sotto i capannoni e a vedere le « tavole salanti » 
quindi alla palazzina degli uffici, dove alcuni si trattennero all’ombra, 
mentre i più coraggiosi, affrontando il sole cocente, compievano un 
lungo giro per gli argini delle Saline, disponendosi così ad accettare 
con maggiore riconoscenza le buone bibite offerte a tutti dalla di- 
rezione in nome della casa Rotschild. 

Verso le 6, dopo i ringraziamenti e i saluti all’egregio cav. To- 
derini, i gitanti prendevano la via del ritorno, ammirando il pano- 
rama sempre bello e gentile della laguna, delle sue isole, dei monti 
lontani, e più tardi uno splendido tramonto. 

Nell’'andata e nel ritorno furono serviti ai gitanti, con vera pro- 
fusione, a cura del Municipio, degli squisiti sandwirth e dolci for- 
niti dalla pasticceria Rosa Salva, e inaffiati da vino bianco, caffè, 
birra, con ottimo servizio di buffet fatto dai conduttori del caffè in- 
terno del Municipio. 

Poco prima delle 8 i-congressisti sbarcavano alla Riva degli 
Schiavoni, lieti e grati per la bellissima gita. 

Presso le Saline si avvicinò al vaporetto il cutter « Gabbiano » 
del Comitato Filonautico Peschereccio della S. R. V. di pesca, co- 
mandato dal prof. Bernardi, il quale, recatosi per mare con la sua 
leggera imbarcazione incontro ai gitanti, li accompagnò nel ritorno 
fino al bacino di S. Marco. 


LA TERZA GIORNATA DEL CONGRESSO, — (Da! 
l'Adriatico del 6 settembre) — Ieri mattina alle 6112 i congressisti, 


una cinquantina circa, imbarcatisi al Giardinetto reale parte sul cutter 
« Gabbiano » e sull’ «Ero», rimorchiati, per mancanza di vento, dal 
vaporetto « Clarissa », parte in gondole, si recarono a visitare il parco 
di ostricultura della ditta E. Scarpa e C., nel canale dietro la Giu- 
decca. Quivi furono accolti gentilmente dal cav. Eugenio Scarpa, ed 


208 


ebbero agio di esaminare il sistema di allevamento delle ostriche e dei 
mitili o peocî, e di assaggiare il prodotto della nuova industria sorta 
da un paio d’anni nella nostra laguna. Dall’ alto di una specie di ter- 
razza sulle palafitte si vedevano allineati i barili galleggianti, che 
reggono i pergolari o treccie di vegetale, a cui sono attaccate le 
piccole ostriche e i mitili, uniti a coppie con cemento e immersi 
nell’ aqua. Prima delle 10 eran già di ritorno. 

A mezzogiorno più di trenta congressisti forestieri si raccolsero 
a colazione in una sala del « San Marco » al Lido insieme col conte 
Sormani-Moretti, col prof. Levi-Morenos e altri soci della Regionale 
Veneta. 


x 
* a 

Alle 2 cominciò nella solita sala la terza seduta del Congresso. 
Il presidente dà comunicazione di una lettera del Consolato dei pe- 
scatori di Termini Imerese che prega il Congresso « di preoccuparsi 
di più che 30 mila pescatori siciliani, i quali come un sol uomo re- 
clamano che dai mari dell’Italia siano bandite le esiziali reti a stra- 
scico, paranze, tartannoni, essendo accertato che esse sono lo ster- 
minio delle tre grandi pesche: alici, sardelle, tonni, le quali costi- 
tuiscono una delle principali risorse economiche della Sicilia. Si 
riprende quindi il tema dei « provvedimenti per migliorare le con- 
dizioni della pesca » : un pescatore di Targegno (lago di Como) de- 
plora che il Governo si curi assai poco della produzione delle nostre 
aque, le quali pure danno da vivere a tanta povera gente; altri parlano 
dicendo che le pene sancite pei trasgressori della legge di pesca 
sono troppo miti e poco applicate. L'on. Lanza di Scalea presenta, 
insieme coi signori E. Riccotti, P. Spadaro, P. Calapay, il seguente 
ordine del giorno formulato in seguito a discussione avvenuta nella 
adunanza precedente : « Il Congresso fa voti che, durante la stagione 
della pesca del tonno, l’uso della ala longara e delle palamidare 
sia disciplinato ed eventualmente vietato allo scopo di non danneg- 
giare detta industria con palese violazione di diritti secolari ». É 
approvato. 

Gli stessi firmatari presentano pure quest'ordine del giorno che, 
dopo osservazioni del dott. J. Morena di Spezia e del prof. Vinci- 
guerra, è approvato: « Il Congresso, deplorando vivamente che leggi 
e regolamenti ed autorità non valgano ad impedire e neppure a fre- 


PRISCO 


209 


nare l’uso della dinamite a scopo di pesca, sia nelle aque dolci che 
nelle marine, invoca colla maggiore insistenza e sollecitudine nuovi 
provvedimenti più rispondenti all’ alto interesse sociale da tutelare, 
e più attiva e oculata vigilanza sposata a severe, necessarie sanzioni 
da parte della autorità ». 

Un analogo ordine del giorno è quindi votato, proposto dai 
predetti signori e dall’on. Senatore Lucchini, chiedente sia impedito 
affatto l’uso nella pesca di materie attossicanti, stupefacenti o aitri- 
menti nocive « allo scopo di impedire la rovina della pesca, in ispecie 
nelle aque dolci ». 

Sul tema gia in parte discusso della necessità di conciliare gli 
interessi delle industrie con quelli della pesca si appreva il voto 
presentato dal co. Crivelli-Serbelloni e dall’ ing. G. Besana, che lo 
ha illustrato con una dotta relazione nella prima seduta del Con- 
gresso, perchè nele concessioni di aque a scopo industriale ed 
agrario il prefetto esiga: che le aque siano restituite in modo in- 
nocuo alla pesca; che sia regolata la macerazione della canapa in 
modo da non danneggiare la pesca; che nei salti d’ aqua siano pra- 
ticati convenienti piani inclinati, oppure scale di monta; che con 0p- 
portuni graticci od altri mezzi di contenzione sia impedita l’attra- 
zione dei pesci nei motori idraulici e il loro ingresso nei canali li 
irrigazione ».. 

* 
*_XK 

Esaurita questa discussione, ha la parola il prof. avv. Aronne 
Rabbeno, il quale tratta con alta competenza e con larghezza di ve- 
dute, in una relazione distribuita in bozze ai Congressisti, un argo- 
mento gia svolto sotto certi riguardi dal prof. Meschinelli : « Le con- 
cessioni di aque pubbliche ai privati ». Riassume brevemente le 
cose dette nella sua memoria, e presenta un ordine del giorno, ap- 
provato, col quale il Congresso plaude all’ opera del govern » pel ripo- 
polamento dei luoghi di pesca, plaude alla recente istituzione di una 
commissione per la derivazione delle aque, facendo voti che ne faccia 
parte qualche membro della Commissione Consultiva per la pesca, 
e fa voti che per la concessione delle aque appartenenti al patri- 
monio dello Stato sia data la preferenza ai Consorzi cooperativi. 

L'ing. G. Besana legge quindi un’ altra sua relazione sui « prov- 
vedimenti per migliorare la sorveglianza sulla pesca », enumerando 


210 


brillantemente i difetti della legge attuale e le ragioni che la ren- 
dono inefficace, chiedendo quindi parecchie importanti modificazioni 
e innovazioni atte a difendere la proprietà aquicola. Il presidente lo 
ringrazia pel suo pregevolissimo lavoro, ma crede inopportuno spe- 
cificare tutte le riforme che occorrerebbero, le quali importerebbero 
una vera trasformazione della legge. L'on. Lanza di Scalea, attenen- 
dosi al concetto principale svolto dal relatore, non convenirsi a tutte 
le regioni e a tutti i bacini idrografici dell’ Italia le medesime dispo- 
sizioni legislative, propone si chieda la specializzazione del regola- 
mento di pesca, e soggiunge: uniformi il cuore e l’ anima, regionali 
le leggi che governano gl’interessi nostri diversi. 

Parlano il cav. Ricotti, il prof. Vinciguerra, che nota come in 
parte il regolamento attuale tenga conto delle varie esigenze e con- 
dizioni locali, e il co. Crivelli-Serbelloni il quale ricorda che la So- 
cietà Lombarda di pesca, da lui presieduta, ha chiesto ripetutamente 
questa specializzazione, il sindaco di Pellestrina e l’avv. Rabbeno, 
che pure approvano i concetti esposti dal relatore: si approva in 
fine questo importante ordine del giorno proposto dal principe di 
Scalea e dal co. Crivelli ed accettato dall’ Ing. Besana : 

« Il Congresso fa voti che il principio del decentramento in 
zone speciali per le disposizioni regolamentari sulla pesca sia affer- 
mato, e venga affidata ai corpi locali competenti la compilazione di 
dette disposizioni, salvo la superiore approvazione. » 

Parla poscia il sig Antonio Bellini di Comacchio, proponendo 
si chieda l’ applicazione rigorosa ed esemplare della legge per i gravi 
e continui furti che avvengono nelle valli da pesca; si discute al- 
quanto fra il Bellini, il sig. Castiglioni, lombardo, che non vorrebbe 
limitato il voto alle valli di Comacchio, l'ing. Costantini che dice 
delle condizioni speciali di queste valli, e altri, approvandosi un voto 
« perchè le sanzioni contenute nelle vigenti leggi per reati di pesca 
siano strettamente applicate ». Si approva inoltre questo voto  del- 
l’ing. Besana: « Il Congresso invita il Governo a voler migliorare 
l’attuale modo dl sorveglianza sulla pesca ». 

Da ultimo il prof. Arturo Bellini, giovane studioso e valente, 
presenta, con parola facile e col sussidio di grandi tavole, ui suo 
sistema di /avoriero per le valli da pesca, in legno di quercia e 
tela di ferro galvanizzata al rame, dimostrandone la praticità, la 
durata e i notevolissimi vantaggi. Alla fine della sua chiara esposi- 


= 


zione il presidente lo ringrazia ; il dottor G. B. Voltolina, esperto 
vallicultore, gli tributa vivi elogi e insieme col dottor D. Levi-Mo- 
renos propone un voto di plauso al Bellini e anche al sig. L. (Co- 
stantini, che ha presentato al Congresso una pregevole monografia 
« Della semina delle anguille nelle valli salse da pesca. » Il plauso 
è approvato unanimemente, e la seduta è tolta. Sono le 6 passate ! 


* 
xx 

— Fra i presenti al Congresso, oltre i signori gia nominati, 

ricordiamo il prof. Mario Cermenati di Lecco, il quale fa parte col 

cav. Spadaro, col Besana rappresentante di Como, col Vinciguerra e 

coll’ ing. G. Bullo della Commissione centrale di pesca; e l’ing. Wla- 

dimiro Del Giudice rappresentante la Deputazione provinciale di Napoli. 


LA QUARTA GIORNATA DEL CONGRESSO, — (Da 
l’ Adriatico del 7 settembre) — Ieri, ultima giornata delle discussioni, 


il Congresso tenne due lunghe sedute, esaurendo interamente il pro- 
gramma de’ suoi lavori e votando molte deliberazioni opportune e 
pratiche, le quali valgono a stabilire l’importanza notevolissima di 
questo che, nell’intenzione dei promotori, doveva essere un semplice 
convegno delle due sole Società di pesca esistenti fin qui in Italia, 
la Lombarda e la Veneta. 

Alla mattina si trattò delle valli di Comacchio, e fu approvato, 
in seguito a una dotta e chiara relazione dell’ing. G. Samaritani sui 
danni recati alle anguille dall’eccesso di salsedine di quelle aque, il 
seguente ordine del giorno: « Il Congresso, udita la relazione sulle 
critiche condizioni della importante laguna di Comacchio, afferma 
anzitutto la necessità di immediati provvedimenti, e preso atto delle 
proposte avanzate da speciale Commissione municipale, raccomanda 
al Governo che ne promuova e favorisca l’attuazione, se ed in quanto 
dai singoli corpi tecnici vengano approvate. » 

Quindi il dott. F. Tietze, l’operoso segretario del Comitato, legge 
una importante comunicazione sui nuovi sistemi di chiusura delle 
valli salse da pesca ideati dal sig. Antonio Voltolina fu Pasquale di 
Chioggia e dal co. D. Velo, descrivendone il funzionamento e pro- 
ponendo modificazioni atte a rendere automatico il movimento dei 
nuovi congegni. IL Congresso vota un plauso al dott. Tietze e ai due 
vallicultori « che per primi resero pubbliche le modificazioni tecniche 


212 


introdotte ai sistemi di chiusura delle valli, » confidando che il loro 
esempio sia seguito da altri a vantaggio dell'industria valliva. 

Nel pomeriggio, dopochè il presidente sen. Sormani-Moretti ha 
comunicato un telegramma del Sindaco co. Grimani, presidente ono- 
rario del Congresso, che si scusa di non poter assistere alle sedute, 
parla il pescatore E. Legalla di S. Benedetto del Tronto, spiegando 
un suo disegno di rete a strascico non dannosa, come le attualmente 
usate, alla produzione delle aque, e interessando il Congresso a chie- 
dere che gli si provvedano i mezzi per un largo esperimento. Si 
stabilisce di far si ch’egli possa mostrare in azione la sua rete al II 
Congresso, che si‘spera avrà luogo nel prossimo anno. 

Il dott. J. Morena di Spezia presenta quest’ordine del giorno 
unanimamente approvato: « Il Congresso, a togliere di mezzo le 
esagerate opinioni sulla possibilità d’infezioni date dalle ostriche, fa 
voti perchè dalle autorità competenti si proceda sollecitamente — a 
seconda delle deliberazioni prese dal Consiglio Superiore di Sanità 
nelle sedute del febbraio u. s. — ad una verifica delle località ove 
l’ostricultura si può esercitare a norma delle regole igieniche ne- 
cessarie a salvaguardare la salute pubblica, prendendo quei provve- 
dimenti che saranno opportuni. » 

Il dott. D. Levi-Morenos presenta una sua bella relazione sulla 
opportunità d'’istituire a Venezia una Scuola per i pescatori ; enumera 
le ragioni sociali ed economiche in favore di tale proposta e le con- 
dizioni locali che la favoriscono ; traccia con forma geniale e con 
criteri pratici l’ordinamento da darsi alla scuola : parlano approvando 
toto corde l’idea, pure esprimendo dubbi o porgendo consigli perchè 
la sua attuazione sia conforme in tutto ai bisogni della classe  pe- 
schereccia, il prof. Petris, l'avv. Rabbeno, il prof. Vinciguerra, il cav. 
Ricotti e l'on. Lanza di Scalea, il quale plaude all’iniziativa, e dice: 
è giusto che vicino al campicello sorga la scuola popolare dei pe- 
scatori, e che Venezia, la quale fu faro di luce nelle tenebre del 
passato, sia faro di luce anche nell’avvenire della popolazione pesche- 
reccia italiana, Si approva quindi il seguente ordine del giorno fir- 
mato dai signori cav. G. Arcangeli e D. Marchiori rappresentanti di 
Rovigo, cav. V. Lenotti di Verona, cav. Bianchini sindaco di Pelle- 
strina, avv. Voltolina sindaco di Burano, cav. F. Vinanti direttore 
della piscicultura di Belluno, ing. G. Samaritani di Comacchio, prof. 
dott. Vinciguerra, co. Crivelli Serbelloni, dep. Lanza di Scalea : 


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213 


« Il Congresso, udita la relazione del dott. D. Levi-Morenos, 
plaude all’opera della Società R. V. iniziatrice del Corso pratico di lezioni 
per i pescatori; approva il disegno e il programma di una Scwola 
di pesca e di aquicultura come sono formulati dal relatore, e fa 
voti che il Sindaco di Venezia, presidente onorario del Congresso, 
favorisca la sollecita istituzione di tale scuola, provocando aiuti eco- 
nomici e morali dal Governo, dai Municipi e dagli altri enti di Ve- 
nezia, e dei paesi pescherecci della regione ». — Parlando della se- 
zione di aquicultura, che dovrebbe avere sede stabile con laboratorio 
e museo, la relazione del dott. Levi-Morenos accenna alle raccolte 
di storia naturale del co. P. A. Ninni, che dovrebbero essere tra— 
sportate nel locale della Montagnola, divisata sede della Scuola ; tri- 
buta un affettuoso omaggio alla memoria del Ninni, e dice : L’attua- 
zione di questo nostro progetto sarebbe il più degno omaggio alla 
memoria dell’illustre ittiologo e naturalista, che dedicò tutta la sua 
vita allo studio delle, nostre scienze, che cercò coll’ ingegno e con 
l’opera di giovare sempre alla classe dei pescatori ed al progresso 
delle industrie peschereccie ed aquicole. 

Il prof. D. Vinciguerra legge una brillante e applaudita relazione 
ricca di dati e di fatti, in cui mostra l’importanza pratica degli studi 
statistici e delle ricerche sulla pesca e su coloro che la esercitano 
per averne lume a modificare la legislazione ove se ne riscontra il 
bisogno. Dopo brevi osservazioni del cav. Ricotti, a cui risponde il 
relatore, se ne approvano le conclusioni. Avendo egli parlato di la- 
menti e proteste dei pescatori meridionali per i danni che arrecano 
certe forme di reti, l’on. di Scalea tratta di questa questione in modo 
speciale e propone un ordine del giorno, firmato enche dagli altri 
congressisti siciliani, con cui il Congresso, udite le generali lagnanze 
dei lavoratori del mare della Sicilia e delle vicine Calabrie, conside- 
rato l’innegabile spopolamento delle aque litornee cagionato dall’eser- 
cizio illimitato delle reti a strascico, fa voti che venga gradatamente 
vietato, o almeno che siano prorogate ed estese le zone di esperi- 
mento, curando di accertarne razionalmente i risultati. A lui sì as- 
sociano i rappresentanti della Liguria per il loro mare: il voto è 
approvato ; così pure una proposta del cav. D’ Albertis, perchè sia 
soppressa in primavera nel golfo ligure la pesca del « fregolo di 
mare. » 


Sul tema « Provvedimenti per migliorare le condizioni econo- 
I 2 


214 


miche dei pescatori » legge una relazione molto pregevole il dottor 
A. Callegari di Chioggia, il quale espone la triste sorte dei pescatori 
per malattia o vecchiaia inabili al lavoro, ricorda altri progetti e ten- 
tativi in loro favore, e presenta insieme col dott. Levi-Morenos un 
ordine del giorno, approvato all’unanimità, perchè sia dato incarico 
a una speciale Commissione di eseguire gli studi necessari per fon- 
dare una istituzione che assicuri il pescatore dai danni della ma- 
lattia, dell'infortunio e della vecchiaia, indipendentemente da qual- 
siasi compartecipazione del pescatore alla costituzione del fondo 
iniziale. 

L’ultimo tema trattato dal Congresso si riferisce alle tariffe per 
il trasporto del pesce; si dà lettura di una breve ma importante 
relazione dell’avv. A. Vismara della Società Lombarda, che non ha 
potuto venire al Congresso ; il sig. Castiglioni ne appoggia le con- 
clusioni, lamentando che Governo e Società ferroviarie non favori- 
scano abbastanza il commercio del pesce ; il cav. Calapay dice di 
grandi facilitazioni concesse al commercio dalle ferrovie sicule ; il 
prof. Levi-Morenos e il sig. D. Marchiori assicurano che anche la 
Società Adriatica è disposta a dare facilitazioni ; il rag. Brovelli, se. 
gretario della Società Lombarda per la pesca, sostiene i concetti 
esposti nella relazione e riassunti in questo ordine del giorno del sig. 
Castiglioni, che viene approvato: « Il Congresso, convinto che solo 
con previdenti provvedimenti economici si potrà sollevare il com- 
mercio del pesce, mentre fa propri i deliberati di autorità comunali 
e provinciali e delle Camere di commercio risalenti, come per quella 
di Milano, al 1890, — considerando che altra causa principale del 
deperimento del commercio del pesce è la sovrimposta del 50 070 
gravante sul pesce fresco spedito coi treni diretti, — fa voti perchè 
il R. Governo, le società di navigazione e quelle esercenti le ferrovie 
attenuino le tariffe e migliorino i mezzi di trasporto del pesce fresco 
viaggiante nei treni diretti. » 

Si vota infine un ordine del giorno proposto e illustrato dall’on. 
principe di Scalea e dal prof. Levi-Morenos e approvato da altri, 
così concepito: « Il Congresso, convinto che nella migliore organiz- 
zazione del mercato risieda uno dei fattori più importanti del com- 
mercio del pesce ed uno dei mezzi migliori per sollevare le condi- 
zioni economiche dei pescatori, invita il Governo e le Camere di 
commercio ad esaminare e provvedere intorno ad una equa e razio- 


215 


nale organizzazione del commercio del pesce ; invita inoltre il Go- 
verno che cerchi con l'autorità sua di ottenere una migliore e più 


. giusta distribuzione e classificazione dei dazi di consumo del pesce. » 


L’ ADUNANZA DI CHIUSURA A CHIOGGIA. — (Dal 
l’ Adriatico dell’8 Settembre) — Ieri a Chioggia ebbe luogo l’adunanza 


di chiusura del primo Congresso italiano di pesca e aquicultura. 

Alle 7 i congressisti partirono dalla Riva degli Schiavoni con 
apposito vaporetto, seguito a breve distanza dal 7r:02y con alcuni 
soci del Comitato filonautico-peschereccio. Li accompagnavano alcune 
signore, l’on. Veronese deputato di Chioggia, il comm. Favaretti e 
altri invitati. s 

Scesi a Pellestrina, si recarono a vedere i murazzi, entrando 
nel grazioso stabilimento dei bagni, dove il Sindaco cav. Bianchini 
porse loro il saluto dei pescatori pellestrinotti, dicendosi lieto di ri- 
ceverli là davanti a quel monumento dell’ antica potenza, innalzato 
dalla Repubblica «ut sacra aestuaria, urbie e libertatis sedes, per- 
petuum conserventur ». Rispose ringraziando il co. Sormani-Moretti, 
cui si unì l'avv. A. Rabbeno; quindi i gitanti dopo una breve sosta 
nell'albergo « Maddalena» del dott. Marella e una visita alla Scuola 
dei merletti, ritornarono a bordo proseguendo il viaggio per Chioggia. 

Quivi furono accolti, al suono della banda musicale, dalle auto- 
rità cittadine e da una folla di gente. Notiamo il prosindaco signor 
Galimberti, il Commissario dott. Manfrin, il cav. Grasso capitano di 
porto, il comm. E. Penzo, il cav. A. Comello, il prof, G. Tiozzo 
per la direzione della Scuola nautica, il Ricevitore di dogana e 
mons. canonico Razza vice presidente per la Sezione marittima del 
comitato ordinatore del Congresso. Recatisi. in Municipio, dove fu 
loro offerto un ricco rinfresco, il prosindaco Galimberti rivolse ai 
congressisti un saluto e un ringraziamento a nome della sua città, 
uno dei maggiori centri pescherecci d’Italia, che si ripromette dalle 
loro discussioni e dai loro voti benefici risultati. 

Ricambio il saluto con felici parole il co. Sormani-Moretti; 
quindi i congressisti e le autorità si portarono nella sala dell'Istituto 
Sabbadino, in cui si tenne alle 10 172 la seduta di chiusura. Prese 
primo a parlare il prosindaco Galimberti, esprimendo di nuovo la 
gratitudine di Chioggia per quanti hanno partecipato al Congresso 
col nobile intendimento di giovare agl’interessi della pesca e dell’a- 


216 


quicultura. Descrisse la vita misera del pescatore e la sua amarezza 
quando, vecchio, reso inabile al faticoso lavoro, deve abbandonare 
l'amata barca senza un aiuto, senza una speranza. Per questo fece 


plauso al voto del Congresso perchè sia istituita una cassa di pre-' 


videnza a favore dei poveri pescatori. Accennò quindi alle valli da 
pesca, minacciate dalle vicine bonifiche, ringraziando il conte Sor- 
mani che in Senato ha difeso recentemente, discutendosi la nuova 
legge sulla incolumità della laguna, i diritti della vallicultura. Il suo 
discorso fu vivamente applaudito. 

L'on. Sormani-Moretti, dicendosi lieto, come antico rappresen- 
tante del Governo nella provincia di Venezia, di poter sostenere 
i legittimi interessi, espone in un breve riassunto l’opera del Con- 
gresso di pesca e aquicultura, cn’è riuscito veramente, sotto tutti i 
rapporti, assai più importante di quello che si potesse prevedere. — 
Ci eravamo proposti, dice, di tenere un convegno inter-regionale 
di Veneti e Lombardi; abbiamo avuto invece numerosi rappresen- 
tanti d’ogni regione d’Italia, persone autorevoli e competenti, che 
hanno trattato col maggiore interessamento i temi proposti e altre 
gravi questioni relative all’industria della pesca. Termina, interrotto 
da vivi applausi, augurando prossimo un miglioramento nella triste 
sorte della popolazione peschereccia di Chioggia e d’Italia. 

Dà quindi la parola al prof D. Vinciguerra, il quale presenta, 
invece del dott. Levi-Morenos indisposto, la relazione degli atti del 
Congresso, leggendo i 23 ordini del giorno votati, segnalando quelli 
che hanno una più notevole importanza pratica, notando come tutti 
s’inspirino a concetti elevati di pubblico vantaggio. 

L’on. Veronese riconosce il significato del Congresso, ch'è ot- 
timo affidamento per l’avvenire delle industrie aquicole e dei pe- 
scatori; dice del disegno di legge per la laguna, migliorato dal 
Senato e che sarà nuovamente discusso; loda il progetto di una 
cassa di previdenza per i pescatori, che vorrebbe a base larga, na- 
zionale, e quello di una scuola pratica pure per i pescatori, che 
dovrà esplicare specialmente a Chioggia la sua benefica azione; ri- 
corda le vessazioni di cui sono vittime i chioggiotti che portano 
nelle spiaggie irredente il palpito della patria che attende e spera, 
consigliando l’ istituzione a Chioggia di un sub-comitato della Società 
R. V. il quale si adoperi attivamente in loro difesa. Dopo l’on. Vero- 
nese, che riscuote calorosi applausi, parla il cav. A. Comello, dicendosi 


217 


dolente di non aver potuto partecipare ai lavori del Congresso ed 
encomiandone l’opera utile e altamente lodevole. 

Il prof. Vinciguerra, a nome della commissione incaricata di 
fare le proposte per un nuovo Congresso, riferisce che, visto l’esito 
felice di questo, non è lecito discutere sulla opportunità di convo- 
care in seguito altri Congressi; e che, essendo probabile la pronta 
costituzione di una Società siciliana di pesca e certa in ogni modo 
una cordiale accoglienza, Ia commissione ritiene si debba stabilire 
che il Secondo Congresso Nazionale di pesca ed aquicultura abbia 
luogo nel maggio del 1901 a Palermo, affidandone l’organizzazione 
preventiva all'on. Lanza di Scalea, al cav. Spadaro e al cav. Calapay. 
Termina fra gli applausi dicendo: Innamoriamo del mare le gene- 
razioni nuove, del mare da cui in un dato momento potremo at- 
tenderci la ricchezza e forse la salvezza della patria. 

Pronuncia quindi un discorso brillante, felicissimo l’on. principe 
di Scalea, frequentemente applaudito, ringraziamento tutti delle cor- 
tesie usate a lui e ai suoi colleghi siciliani, attribuendole a simpatia 
per la sua bella isola, che sarà grata senza dubbio al Congresso di 
Venezia per le sue deliberazioni. Si dice lieto che sia scelta a sede 
del II Congresso la città di Palermo, la quale ebbe nel mare al 
pari di Venezia la fonte della sua prosperità. Termina proponendo 
un voto di plauso al presidente, accolto da vivissimi applausi. 

L’ing. Del Giudice, rappresentante la Deputazione provinciale di 
Napoli, porge il saluto della sua città : in fine Von. Sormani-Mo- 
retti con indovinate parole ricambia ringraziamenti ed auguri e di- 
chiara chiuso il Congresso. 

* 
*_* 

Al tocco i congressisti si riunirono a banchetto nel giardino 
della trattoria « al Gobbo ». Alle frutta furono pronunciati numerosi 
brindisi: dal co. Sormani-Moretti che propone fra le acclamazioni 
un evviva al re e telegrammi ai ministri dell’ agricoltura e della 
marina, dal cav. De Albertis in nome della sua Genova, dal prosin- 
daco di Chioggia e dall’on. Di Scalea che plaudono agli organizzatori 
del Congresso, dal cav. Bianchini che propone sia telegrafato al 
sindaco di Palermo, dall’on. Veronese, dal cav. Comello, dal co. Cri- 
velli-Serbelloni a nome della Società lombarda di pesca, ecc. 

Alle 3 1]2, rinnovati all'imbarco saluti ed evviva, i congressisti 


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218 


partirono da Chioggia e per mare, rientrando dal porto di Mala- 
mocco, tornarono a Venezia. Parecchi restano anche oggi nella città 
nostra per recarsi a visitare una valle da pesca. 


DOPO -TECONGRESSO 


Il significato 
(Dalla Gazzetta di Venezia del 7 Settembre) 


Nel Congresso di pesca ed aquicoltura, inaugurato 1’ altro giorno 
ai Giardini, mi si affaccia innanzi tutto l’idea del trionfo di un la— 
vorìo lungo ed incessante; sembra una strada percorsa a tappe da 
un camminatore animato il quale dica a un tratto : Non sono giunto 
puranco alla meta, ma quanto ho fatto è un trionfo perchè vedo 
che la via non è sbagliata ! 

Io credo che molti ignorino lo scopo, nonchè l’esistenza della 
Re ionale Veneta è sono certo che i più non sanno quanto sia 
stato tentato nel comune interesse dal giorno in cui essa società è 
sorta ! 

Ma il fatto stesso di aver potuto raccogliere in Venezia tante 
persone, le quali s’interessano a raggiungere un medesimo fine, 
dimostra a luce meridiana la bontà della causa. 

Tralascio le inevitabili gite in mare, le colazioni offerte dal 
Sindaco cortese, il banchetto e — Dio me ne guardi — i discorsi 
relativi. 

Lascio da una parte le debolezze del congressista e mi terrò 
pago del risultato, ormai in parte ottenuto. 


* 
x * 


Le quotidiane assemblee significano questo : 

L'Italia, ' alma parens frugum che il Petrarca salutò dall’ alto 
Gebenna, tornando dalla Francia, possiede due inesauribili fonti di 
ricchezza : la terra e l’aqua. Di queste due fonti la prima rende 
meno di quel che rendere potrebbe; la seconda è trascurata addi- 
rittura. 


219 


E’ inutile che io mi estenda qui sui redditi negletti dell’ agri- 
coltura, sui guadagni economici ch» si potrebbero trarre da un uso 
sapiente dei corsi d’aqua che scendono vitali dai nostri monti, 
dinamici per eccellenza. L'argomento, a me così caro, mi trascine- 
rebbe troppo lontano. 

Ma l'aqua del mare, l’aqua lacustre, l’aqua dei fiumi, l’ aqua 
delle così dette vaZlî, quel complesso di liquido che ci allieta colle 
sue fresche fragranti esalazioni, non dobbiamo lasciarlo correre come 
vuole il caso (solita maschera della cretineria umana !), nè i suoi 
prodotti debbono scioccamente essere predati dagli uomini. La pesca 
è lecita, ma è illecito sciupare un uovo là dove si potrebbe ottenere 
una magnifica trota. La speranza del guadagno immediato distrugge 
la certezza del capitale da riporre in cassa. 

Le leggi insufficienti, gli abusi d'ogni sorte, le conseguenze 
dell'ignoranza dei pescatori e dei vallicultori, le piccole invidie e le 
grandi trascuratezze hanno fatto sì che i nostri cefali, le tinche 
lombarde e i tonni di Sicilia e di Sardegna non rendono quanto 
potrebbero dare. 

Aggiungasi che anche la natura ha i suoi capricci. Non sempre 
i corsì d’aqua rimangono immutabili e, quindi, non sempre gli ani- 
mali aquatici conservano le stesse abitudini. Queste, dirò così, per- 
turbazioni il pescatore non le conosce; egli pesca oggi nel punto 
istesso ove il suo bisavolo ha gettato la rete verso la prima metà 
del secolo scorso . . . . 

Insomma quello che manca è il sistema, il metodo, la legge, 
il logico e ponderato addattamento delle scoperte della scienza con- 
temporanea! Chi ne va di mezzo ? 

Primo, fra tutti, il pescatore ! 

A questo mondo disgraziatamente, riesce più facile il constatare 
i guai che non il provvedervi. Però l’ averli constatati significa po— 
tenza osservatrice; l’aver progettato rimedii significa ingegno e 
coltura. 

K le speranze siano sempre rivolte verso l'alto. 

JOHN. 


220 
LA SOCIETÀ REGIONALE VENETA 


e il Congresso di pesca e d’aquicultura 
(dall Adriatico del 13 settembre) 


Pochi giorni prima che si riunisse in Venezia il 1, Congresso 
italiano di pesca e d’aquicultura, abbiamo parlato, in tre articoli ne- 
cessariamente aridi ma praticamente forse non inutili, della Società 
Regionale Veneta, della sua attività passata, di ciò che in modo spe- 
ciale essa dovrebbe cercare di ottenere nell’ avvenire più prossimo. 
Ora, a Congresso finito, dopo averne dato resoconti quanto più era 
possibile completi, sentiamo di dover aggiungere alcune righe, le 
quali saranno riassunto e conclusione di tutto. 

Mentre la Società R. V. era accusata di perdere il suo tempo 
in ricerche scientifiche e in disquisizioni teoriche, mentre prevale 
in essa naturalmente l’elemento veneziano e chioggiotto, caratteri- 
stiche del Congresso sono state una grande praticità d’intenti e una 
sproporzione sensibilissima fra i rappresentanti nostri e quelli, nu- 
merosi e autorevoli, delle altre provincie, delle altre regioni italiane 

Certo l’aver fatto parte del Comitato ordinatore anche i delegati 
della Società lombarda può avere influito a infondere nell’ organiz- 
zazione del Congresso, specie nella scelta dei temi, più di quello 
spirito positivo e commerciale che distingue 1’ operosa popolazione 
di Lombardia; ma, dopo tutto, il lavoro di preparazione fu fatto per 
la massima parte presso la Società R. V. a merito e cura del suo 
segretario generale dott. D. Levi-Morenos validamente coadiuvato dal 
segretario del Comitato dott. F. Tietze; e pure, se si ebbe qualche 
memoria di carattere scientifico venne presentata, non letta, — le 
comunicazioni sui nuovi sistemi di congegni per le valli e di reti, 
sull’allevamento delle anguille ecc. benchè frutto di lunghi studi, 
vennero esposte solo per quello che si riferiva alla loro pratica ap- 
plicabilità e, pel resto si discussero questioni vive e vitali, la cui 
soluzione deve certamente contribuire al maggior benessere della po- 
polazione peschereccia, al più largo e produttivo sviluppo della pesca 
e dell’aquicultura. 

D'altro lato, date le prevenzioni e l’indolenza di cui abbiamo 
fatto parola nei precedenti scritti, si poteva capire che in principio, 
per quanto i nomi degli organizzatori fossero garanzia di serietà e 
tenace volere, si stesse indifferenti, o magari diffidenti, a guardare ; 


Lol 


gl 


ma quando cominciarono a venire così numerose e importanti le 
adesioni da tutto il Veneto, dall’alta Lombardia, dalla Liguria, dalla 
lontana Sicilia, anche i nostri più noti e intelligenti vallicultori e i 
rappresentanti degli enti locali avrebbero dovuto muoversi e con- 
correre attivamente alla buona riuscita del Congresso. Pochi hanno 
compreso questa necessità ; molti si sono fatti vedere appena, o si 
sono astenuti, — e non esitiamo a dire che fu male. Di tutto T'e- 
stuario, due soli paesi furono rappresentati regolarmente, assidua- 
mente al Congresso: Burano e Pellestrina ; lo ricordiamo a. titolo 
d'onore. 


* 
* x 


Quanto al significato vero, alla vera importanza del ('ongresso, 
non possiamo che ripetere ciò che abbiamo detto sino dal primo 
giorno : è stata una bella e confortante affermazione del diritto che 
ormai compete alle industrie aquicole e peschereccie d’essere con- 
siderate e aiutate e protette al pari delle altre, perchè al pari e forse 
più delle altre costituiscono una larga fonte di richezza per il nostro 
paese; — è stato il riconoscimento solenne della bontà degli scopi 
nel cui nome sorsero e vivono le Societa Veneta e Lombarda per 
la pesca: — è stato un successo così completo che a nessuno parve 
esagerazione la proposta dell’egregio prof. Vinciguerra, accolta da 
unanimi applausi nell’assemblea di Chioggia, perchè il prossimo Con- 
gresso da tenersi a Palermo si chiami secondo Congresso nazionale, 
ciò che vale a stabilire che questo convegno di Venezia si deve, e 
giustamente, considerare come il primo Congresso nazionale di 
pesca ed aquicultura. 

D'un risultato così allo e superiore alle previsioni dei più, 
spetta la maggior parte di merito — è bene ripeterlo — al prof. 


Levi-Morenos, che da tanti anni lavora in nome della Società e colla 


sua « Neptunia » a far conoscere ed apprezzare i tesori che si na- 
scondono nelle nostre aque e ad interessare le persone di cuore al 
miglioramento economico e sociale dei poveri pescatori. — Magister. 


x 


* a 

Ripariamo, benchè in ritardo, ad alcune dimenticanze : il Regio 
Istituto veneto di scienze, lettere ed arti aveva delegato a rappre- 
sentarlo al Congresso l’illustre prof. Canestrini, che fu dolente di. 
non potervi intervenire; il Municipio di Padova aveva affidato la 


222 


propria rappresentanza al Sindaco di Venezia Nel giorno successivo 
alla chiusura del Congresso i signori fratelli Voltolina offrirono il 
modo ai congressisti rimasti a Venezia di visitare la valle « Dogado » 
di loro proprietà, accogliendoli colla maggiore cortesia: la Società 
R. V., pregata anche dal prof. D. Vinciguerra e dall'ing. G. Besana, 
esprime loro i più vivi ringraziamenti. 


LA SOCIETÀ REGIONALE VENETA 
PER LA PESCA E L'AQUICOLTURA 


I. 


I primordi della Società 


Conscio del dovere che incombe alla stampa di favorire tutte 
quelle iniziative savie e disinteressate che mirano all’ incremento 
dell’attività e quindi della ricchezza nazionale, l’Adriatico ha dato, 
fin dalla sua costituzione, il più largo appoggio alla Società Regio- 
nale Veneta fondata da un gruppo di cittadini autorevoli e volen— 
terosi allo scopo di aiutare praticamente lo sviluppo della pesca e 
dell’aquicoltura nelle aque marine e fluviali, lagunari e lacueli della 
nostra regione. 

Per questo, all'avvicinarsi del giorno in cui tale Società, d’ac- 
cordo colla sua consorella lombarda, riunirà in Venezia quanti s’in- 
teressano alle sorti dei pescatori e all’avvenire delle industrie aqui- 
cole, il giornale che, passo passo ha seguito per sette anni I’ opera 
sua, pure fra molte difficoltà costante e feconda, ritiene opportuno 
riassumerne in pochi cenni l'origine e gl’intendimenti, l’ azione fin 
qui spiegata e quella ch’essa dovrebbe più specialmente d’ora in- 
nanzi esercitare per rispondere sempre meglio alle speranze e alle 
necessità immediate della numerosa e misera nostra popolazione pe- 
schereccia. 

Se anche quanto siamo per dire sarà scarso o incompleto e 
in qualche punto errato, confidiamo possa servire almeno ad attirare 
l’attenzione dei lettori su di un argomento del maggiore interesse 
e valga in certa guisa di preparazione al prossimo Congresso inter- 


aa i at 


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223 


regionale, che per il numero delle adesioni raccolte e per la qualità 
dei temi da trattarsi promette di riuscire veramente importante. 
; Su 

Una circolare pubblicata nel luglio del 1892 dal direttore della 
Rivista « Neptunia » dott. D. Levi-Morenos, esposte le ragioni ge- 
nerali e locali che consigliavano l’ instituzione di un sodalizio il 
quale si proponesse di tutelare è favorire in tutto il Veneto le in- 
dustrie del mare e delle aque dolci, pubblicava un progetto di sta- 
tuto per la nuova associazione, invitando gli aderenti a un’assemblea, 
tenuta il 31 dello stesso mese, nella quale fu costituita la Società. 

La circolare terminava con queste parole, che è bene ricordare: 
« Promuovere il vantaggio economico della propria nazione, e pro- 
muoverlo con piccoli mezzi, coll’azione individuale, è tanto facile 
quanto nobile, alta e per l esempio feconda opera; perchè pur 
troppo è raro qui ciò che è comune altrove, ciò che il buon senso 
farebbe credere norma costante della vita pubblica. Nè occorre l’a- 
desione soltanto di chi è dato o inclinevole a questo genere di at- 
tività; occorre il consenso di tutti quelli dai quali il far del bene 
altrui si vagheggia come un ideale e si pratica come un culto, e 
l'amor di patria è inteso e sentito come una prova assiduamente 
operosa, un’abnegazione, uno sforzo costante verso il meglio, » 

Alla firma del prof. Levi-Morenos, il quale, sebbene assai gio- 
vine, era gia tanto conosciuto per l’amore e la competenza onde si 
occupava degli studi aquicoli da poter dare il suo nome a una si- 
mile iniziativa, teneva dietro un elenco di promotori, tra i quali 
ricordiamo l’illustre prof. Canestrini, il comm. P. Lioy, il comm, E. 
Penzo, il co. A. Comello e mons. Razza di Chioggia, i sindaci di 
Burano e di Murano, il cav. A_S. de Kiriaki, il cav. G. Bullo, il 
prof. L. Meschinelli di Vicenza, il comm. E. De Betta di Verona, i 
fratelli Voltolina, il comm. C. A. Levi e il senatore co. Sormani- 
Moretti, che già presiedeva il Consorzio provinciale agrario e di pi- 
scicultura in Venezia e fu poi eletto Presidente della nuova Società, 
della quale lo Statuto così definisce gli scopi: 

a) raccogliere in unità d’intenti e di lavoro tutti coloro, che 
nella regione veneta e fuori desiderano contribuire all’ incremento 
della pesca ed al miglioramento materiale e morale della classe dei 
pescatori ; 

b) organizzare perciò una estesa propaganda, perchè vengano 


224 


fondate analoghe Società anche nelle altre regioni, colla mira di 
costituire la federazione nazionale aquicola ; 
c) in generale occuparsi di quanto può concorrere a conseguire 
più facilmente e sicuramente lo scopo della Societa. 
A 


vs 

Mancava in Italia, che pure dovrebb'essere eminentemente ma- 
rinara e peschereccia, un’ Associazione promotrice della pesca e 
degli interessi pescherecci: era quindi lecito confidare che non sa- 
rebbero venuti meno alla Regionale Veneta, insieme colle numerose 
adesioni, quegl’incoraggiamenti e quei validi appoggi senza dei quali 
la sua azione sarebbe stata certamente debole, limitata, poco  effi- 
cace. Ma purtroppo essa incontrò sulle prime più avversari che non 
amici, più ostacoli che non favori ed aiuti. 

Una difficoltà d'indole generale, che nel paese nostro si oppone 
alle iniziative anche migliori, e spesso ne rallenta lo sviluppo e tal- 
volta lo impedisce affatto, consiste nella indifferenza dell’ambiente, 
cui non valgono a scuotere la bontà e la praticità degli scopi, la 
serietà e il disinteresse dei promotori, l’abnegazione onde questi si 
accingono all’ingrato ufficio di dissipare dubbi ed equivoci, di per- 
suadere coloro che hanno per sistema di tutto sempre censurare. E 
questa difficoltà doveva riuscire specialmente grave per un’associa- 
zione che si proponeva di reprimere inveterati abusi, di modificare 
sistemi e sradicare dalle povere menti dei pescatori pregiudizi se- 
colari, di sostenere ogni interesse legittimo per impedire lo sfrutta- 
mento dell'ignoranza e della miseria. E tanto più apparve grave la 
difficoltà, in quanto si trattava di un sodalizio che senza disporre 
di forza legale e di abbondanti mezzi pecuniari voleva e doveva 
esercitare un’azione i cui risultati, anche se largamente benefici, sa- 
rebbero stati sempre così lenti e complessi da non poter essere 
esposti, entro breve tempo e con dati precisi, in cifre, per trasci- 
nare gli incerti, per incuorare i dubbiosi, per far tacere i critici 
interessati. 

E infatti i primordi dell’ Associazione furono per tutte quelle 
cause poco lieti e quasi sconfortanti: il numero dei soci inferiore 
alle speranze e alle promesse, l’organizzazione resa sotto molti ri- 
guardi difficile per la scarsa cooperazione di aleuni sui quali cre- 
devano i promotori di potere maggiormente contare, ostacoli d'ogni 
maniera contribuivano a far si che nel primo triennio l’opera della 


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x 225 


Società fosse limitata a un campo assai ristretto di lunghe pratiche 
e di timide prove se si eccettui la felice instituzione di un incuba- 
toria sperimentale in provincia di Vicenza. 

Tuttavia non venne meno la fede operosa negli iniziatori, e 
sopratutto nel segretario generale dottor Levi-Morenos, il quale con 
sacrificio continuo di tempo e di attività instancabile riuscì a far 
conoscere ed apprezzare in Italia e fuori la nuova associazione, a 
imprimerle un ordinato funzionamento e, come direttore del «Co- 
mitato studi », a metterla in grado di influire beneficamente coi 
risultati delle sue esperienze nel modificare in senso razionale e 
scientifico l'esercizio della pesca e delle industrie aquicole. 

Sistemate pertanto, malgrado tutto, le cose in modo soddisfa- 
cente, nel ’96, provvista di un modesto capitale e forse dell'autorità 
conseguita per la competenza e l’attività dei suoi preposti, la So- 
cietà R. V. chiese ed ottenne il riconoscimento giuridico come ente 
morale, da cui trasse nuova energia a proseguire per la sua strada 
ormai aperta e piana. Vedremo in altro articolo come siasi svolta 
da allora ad oggi l’opera sua per l’ incremento della pesca e della 
aquicultura. (Dall Adriatico del 19 agosto). 


IL 
Gli atti notevoli della Società 


Ricordati gl’inizi e gli ostacoli che ebbe a superare fino al no- 
vembre del 1896, in cui ottenne il riconoscimento legale, abbiamo 
promesso di esporre brevemente l’opera compiuta negli ultimi tre 
anni dalla Società Regionale Veneta per l'incremento della pesca e 
dell’ aquicoltora Ciò faremo dividendo le notizie, — che desumiamo 
dalle relazioni del presidente conte Sormani-Moretti e del prof, Me- 
schinelli pel Comitato di Vicenza, dai vari atti sociali e da articoli 
della Neptuia e di altri periodici — secondo i diversi mezzi d’azione 
a cui tali notizie sì riferiscono. 

I. Curare l’osservanza delle vigenti leggi che regolano la pesca 
ed il commercio del pesce. — A questo riguardo la Società ottenne 
che il Municipio di Venezia ponesse nei quattro mercati di pesce 
della città delle tabelle in pietra indicanti le norme e le proibizioni 
di legge. Lo stesso chiese ed ottenne a Udine, Padova e Treviso. 
Siccome però non basta far si che sia presente la legge, ma biso yna 


226 


stimolare ad osservarla con mezzi più efficaci, la Società institui dei 
premi alle guardie per impedire la vendita delle ostriche sotto mi- 
sura (art. 14 della legge), e più tardi pure dei premi alle singole 
guardie e ai drappelli doganali per le contravvenzioni alla pesca del 
pesce novello. Altrettanto fece il Comitato vicentino per reprimere 
gli abusi e i danni nella pesca d’aqua dolce. 

Furono inoltre diramate apposite pubblicazioni ai sindaci, ai 
parroci, agli agenti di finanza, ai carabinieri con estratti della legge 
e del regolamento sulla pesca; e furono scritte molte lettere per 
eccitare chi ne aveva l’ ufficio alla maggiore sorveglianza. I risultati 
però di quest’azione non sono riusciti pari ai sacrifici che essa ha 
richiesto, e ciò sopra tutto per la pesca marittima, essendo migliaia 
e migliaia i pescatori da sorvegliare e troppo meschine e inefficaci 
le multe : quelli di Burano, uniti in compagnie, pagano le contrav- 
venzioni col fondo comune della spesa, o le scontano nella stagione 
per stalia tranquillamente con qualche giorno di carcere. 

Ma tre splendide vittorie ha riportato la Società R. V. costi- 
tuendosi parte civile, rappresentata dal Comitato vicentino, contro 
coloro che con calce, dinamite, prosciugamento od altro dannoso 
sistema, spopolano le aque dolci, e che sono per solito dei benestanti. 
Le loro condanne, riconfermate dal magistrato superiore, costitui- 
scono un utile esempio e, nella legislazione della pesca, un ottimo 
precedente. Per le aque salse invece manca nella legge il modo di 
far punire i veri colpevoli, che sono quei conduttori di valli, i quali, 
seminando prima del tempo, eccitano i pescatori poveri e ignoranti 
alla pesca abusiva e dannosa: da parecchio tempo la Società s'è 
reso conto di ciò e ha promesso (Relazione del presidente pel 1896-97) 
di adoperarsi perchè questi signori siano fortemente multati : augu- 
riamo che lo faccia al più presto ed ottenga tale provvida dispo- 
sizione ! 

A 
x 

Il. Accogliere, appoggiare e trasmettere alle competenti au- 
torità le domanile e î reclami opportuni e fondati, in materia 
di pesca. — A questo proposito citeremo: un’ istanza al Ministero 
di agricoltura firmata da oltre 200 pescatori buranelli per modificazioni 
alla legge sulla pesca, e un'al‘ra dei pescatori della Giudecca e dell’An- 
gelo Raffaele, relatori Bullo e Voltolina; una memoria presentata alla 


227 


Capitaneria di porto pel Ministero della marina sul divieto della vo/ega, 
interessante tutta la popolazione peschereccia di Pellestrina, che ot- 
tenne ben presto la revoca di quel divieto ; una istanza a nome dei 
pescatori di S. Pietro in Volta alla stessa Capitaneria perchè fosse 
ben definito il limite entro cui è proibita in un dato tempo la pesca 
del pesce novello all’imboccatura del porto di Malamocco ; altra 
istanza per i molecanti di San Pietro di Castello circa una tassa 
imposta a loro dal Municipio, ridotta poi al minimo per i buoni 
uffici della Società; una domanda al Ministero della marina perchè 
siano regolate le pesche nel R. Arsenale coi maggior vantaggio dei 
poveri pescatori; una memoria al Ministero degli esteri sulle contese 
fra Chioggiotti e Gradensi e sui soprusi di un rappresentante del 
Governo austriaco ; 

Come in questa, così in altre questioni fra i pescatori postri 0 
fra di essi e i vicini sudditi dell'impero austriaco, ebbe campo di 
esplicarsi benefica e pacificatrice l’azione della Società R. V. — il 
che prova la necessità di un corpo morale che sia a contatto dei 
pescatori più e meglio dei vari Ministeri e degli uffici da questi di- 
pendenti, e abbia l'autorità di interporsi nei loro conflitti e sappia 
ottenere che siano esaudite le loro domande ragionevoli ed eque, 
D’ogni questione che le viene rimessa la Società si occupa con 
amore ; chiede il parere dei propri membri più competenti, e quindi 
fa le pratiche presso le autorità, e parla direttamente agli interes- 
sati per indurli a desistere da una domanda che sia riconosciuta 
eccessiva o inopportuna 


* 


* *% 


III. Ottenere facilitazioni dalle Società ferroviarie e di navi- 
gauzione per i trasporti del pesce fresco e conservato ecc. — Per 
questo riguardo, pure importantissimo, non sappiamo che la Società 
R. V. abbia ottenuto ancora risultati effettivi; sappiamo però che si 
è occupata della cosa e che la direzione delle ferrovie, compreso l’ in- 
teresse che potrebbe trarre da un più largo e razionale sviluppo del 
trasporto del pesce, ha affidato all’ egregio prof. D. Levi-Morenos l’ in- 
carico di compiere prossimamente un viaggio in Germania per istu- 
diarvi l’organizzazione di quei mercati pescherecci, le tariffe, i sistemi 
di trasporto ecc. Adoperandosi a migliorare le condizioni del com- 
mercio del pesce, la Società R. V. fa insieme il vantaggio dei pe- 


228 


scatori e di quei negozianti nostri che le si sono sempre manifestati 
avversi, non comprendendo tutto il beneficio che il commercio retta- 
mente esercitato può ritrarre dall’opera disinteressata di un sodalizio il 
quale studi e procuri quelle facilitazioni che i singoli individui non 
potrebbero conseguire. 

IV. Promuovere la fondazione e l'esercizio di stabilimenti di 
piscicultura, capannoni d’incubazione, vivai..., ripopolando le aque 
di adatte qualità di pesci con periodiche immissioni equamente di- 
stribuite. — Ad attuare questo punto del suo programma, la So- 
cietà provvide fino dalla sua fondazione instituendo, a merito  del- 
l’operoso Comitato vicentino, un incubatorio a Velo d’ Astico per 
la produzione del pesce d’aqua dolce, diretto dal prof. L. Meschi- 
nelli, che vi dedica le più diligenti cure. Ogni anno sono allevate 
nell’incubatorio molte migliaia di trotelline, che vengono poi im- 
messe nelle pubbliche aque, nelle quali si seminano pure in abbon- 
danza le cieche d’ anguilla. 

Nello stabilimento della Società si sono fatti nascere anche i 
salmoni di California, che probabilmente daranno ricco prodotto 
di pesce squisito. — Altri mezzi d’azione enumera lo statuto della 
Società R. V. ed altre prove lodevoli di attività ha essa offerto per 
attuarli: ne parleremo in un prossimo numero. (Dal Adriatico del 
22 Agosto). 


HI. 


Ancora ciò che ha fatto e ciò che deve fare 


Continuando in brevi cenni l' enumerazione degli atti notevoli 
compiuti da questo sodalizio a vantaggio dei pescatori e della loro 
industria, e seguendo l'ordine del precedente articolo, ricorderemo : 


V. Promuovere ed appoggiare moralmente e materialmente la 


fondazione di istituti di previdenza, di mutuo soccorso e di coo- 
perazione fra gli interessati alla pesca. — Per attuare la prima 
parte di questo importantissimo comma del suo Statuto, la Società 
decise fin da principio di farsi iniziatrice di una « Cassa di previdenza 
e sussidio al lavoro » ; furono fatti studi e tentativi molti, ma l’ ardua 
impresa per difficoltà molteplici non è riuscita ancora. La Cassa 
dovrebb’ essere costituita « per opera degli interessati, ma col con- 
tributo della pubblica beneficenza e col rivendicare, a beneficio dei 


229 


pescatori, diritti di pesca oggi abbandonati o senza pubblico vantaggio 
concessi a privati. » 

Ottenuta dall’ autorità militare la concessione di alcuni fossati 
circondanti le fortezze dell’ estuario, la Società promosse delle Coope- 
rative di lavoro, di cui una a Burano e una all’ Angelo Raffaele in 
Venezia, che si valsero di quei fossati per semine ed esperimenti di 
varie specie. Però anche le Cooperative, create con molta fatica e 
sorte con grandi promesse, non hanno preso lo sviluppo sperato, e 
più che tutto si debbono considerare come tentativi di sociologia 
sperimentale, o possono ammaestrare come si deve procedere all’or- 
ganizzazione del lavoro fra i pescatori, volendo fare opera veramente 
utile e duratura. 

Una iniziativa invece fortunata e tale da spronare la Società e 
gli enti locali a renderne più larga e continuativa l’azione, si è il 
Corso pratico di lezioni per i pescatori tenuto in gran parte dal 
prof. D. Levi-Morenos, che a Venezia, a Burano, a Murano, a Pelle- 
strina e recentemente a Chioggia ha richiamato l’ attenzione di nu- 
merosi pescatori sulle principali questioni tecniche, economiche, igie- 
niche ecc. che ne rigu rdano il lavoro e la vita. 

VI. Volgarizzare tutti i perfezionamenti e le novità in fatto 
di ordigni e di metodi di pesca ecc. — A questo proposito citeremo 
la sollecitudine onde la Società si interessò dell'invenzione di una 
nuova chiusura, a molinello, delle Valli salse da pesca, dovuta al 
co. D. di Velo, e di altra innovazione analoga ideata dalla ditta Cri- 
stiano Voltolina di Chioggia. 

VII. Studiare î provvedimenti più adatti alla tutela delle la- 
gune e delle Valli, ed armonizzare per quanto sia possibile gl’in- 
teressi dell’aquicultura con quelli dell’agricoltuma in rapporto alle 
bonifiche e all’igiene. — Il disegno di legge per la incolumità della 
Laguna veneta ha offerto il modo alla Società R. V. di esplicare la 
propria azione utilmente e conformemente a questo comma dello Sta- 
tuto. Nelle lunghe e animate discussioni tra i fautori delle Valli da 
pesca e quelli delle bonifiche, la Società — che pure si trovava in una 
condizione molto delicata annoverando tra i soci, elementi utilissimi, 
parecchi vallicultori — seppe intervenire serenamente, senza idee 
preconcette, così che l’opera sua fu da tutti riconosciuta obbiettiva 
ed equa. Astraendo dalla questione giuridica dei diritti di proprietà, 


si studiò di mostrare come le esigenze tecniche della pesca e del- 
n) 


230 


l’aquicultura si potevano conciliare con quelle dell’ igiene, e le sue 
proposte (Relazione Canestrini e Levi-Morenos) furono tutte accettate 
dall’ ufficio centrale del Senato. 

VIN. Esplorare le condizioni delle aque per il maggiore utile 
possibile della pesca e dell’aquicultura; curare anche con mezzi in- 
diretti quanto p..0 giovare ai pescatori e all'industria. — Fino dalla 
sua fondazione la Società ottenne dall’ufficio idrografico della R. 
Marina alcuni istrumenti per istituire una serie di regolari osser- 
vazioni sulla temperatura e salsedine nelle Valli in relazione colla 
vita dei pesci. Ma la mancanza di persone che s'interessassero a 
queste ricerche, dalle quali pure possono dipendere importantissime 
innovazioni, rese vani quegli strumenti. Altro materiale invece ac- 
cordato dallo stesso Ministero servi al prof, Levi-Morenos per con- 
durre a buon fine delle ricerche sulla riproduzione del gobio (gò), 
pubblicate negli Atti del R. Istituto Veneto, e intese a stabilire 
come si possa aumentare il prodotto di questo pesce di consumo 
popolare liberando al tempo stesso i pescatori da inutili vessazioni. 

Accenneremo da ultimo alla recente costituzione in seno alla 
S. R. V., del Comitato Filonautico-peschereccio, il quale rappre- 
senta una forma di sport attraentissima, che speriamo possa larga- 
mente diffondersi con vantaggio dell’industria cittadina e più ancora 
della nostra gioventù. 


* 
* » 


E ora due parole di conclusione. — Riassumendo l’opera della 
Società ne abbiamo anche esposti partitamente gli scopi, e chi ha 
avuto la pazienza di seguirci avrà probabilmente pensato ch’ essi 
sono troppo vari ed estesi, superiori a quel tanto di mezzi e di at- 
tività ch'è lecito ripromettersi in un ambiente come il nostro, Ciò 
che si può fare in Germania, in Inghilterra, in America, non è 
possibile qui, se non a piccoli passi e in modesti confini. 

Esiste da oltre un decennio sul litorale dalmato una Società 
Austriaca di pesca, la quale dispone di 40,000 fiorini, conta quasi 
1000 soci, di cui 200 sono ufficiali o impiegati della I. R. Marina, 
e riceve ogni anno dal suo Governo una sovvenzione di 5000 fio- 
rini e altri larghi aiuti dai Comuni dalmati, istriani e gradensi. 
Essa ha potuto dare per 45,000 fiorini di prestiti gratuiti ai pesca- 
tori, li istruisce con appositi corsi di lezioni, e li favorisce in tutti 


231 


i modi, creando una popolazione peschereccia numerosa e abile là 
dove pescavano da secoli indisturbati i Chioggiotti. Da noi pur 
troppo — malgrado che l'on. Palumbo voglia creare l’ambiente ma- 
rino, e il contrammiraglio Magnaghi scriva che «nella decadenza 
della Marina a vela la classe dei pescatori è destinata a dare il mi- 
gliore elemento marino » — sarebbe assurdo, per ora almeno, il 
ripromettersi uguali vantaggi. — Occorre per tanto, a parer nostro, 
che la Società R. V. limiti il campo de'la sua azione a due oggetti 
di specialissima importanza: istruzione e previdenza, occupandosi 
pure ove le circostanze lo richiedono delle questioni e degli studi 
ehe s’attengono direttamente alla pesca e all’ aquicultura, ma con- 
vergendo sopra tutto le sue maggiori energie allo scopo di istruire 
i pescatori e di migliorarne le tristissime condizioni economiche. 
Abbiamo visto come gia altra volta essa abbia tentato la costi- 
tuzione di una Cassa di previdenza e sussidio di lavoro ; abbiamo 
parlato diffusamente qualche mese fa del progetto, che ci parve 
savio, modesto e opportuno, di una Scuola pratica di pesca e d’a- 
quicultura: si adoperi alacremente la Società R. V. a fondare la 
Cassa e ad aprire la Scuola; procuri che venga al più presto il 
giorno in cui i nostri pescatori non saranno più vittime della fame, 
dell'usura, dello sfruttamento eccessivo, in cui non eserciteranno 
più la loro industria con sistemi e strumenti sperperatori, antiquati, 
dannosi; veda di interessarli a tutto ciò che tocca più da vicino il 
loro vantaggio e quello delle loro famiglie, — e poi, se già il buon 
successo non avrà persuasi e trascinati i critici e gl’indifferenti, se 
anche molti di quei cittadini dai quali aveva ragione di sperare 
aiuto se ne staranno inerti a guardare, essa avrà almeno dintorno 
un esercito di buoni e bravi lavoratori, cui la gratitudine e la co- 
scienza nuova conferiranno autorità e forza, e potrà dedicarsi con 
maggiori probabilità di successo al conseguimento di altri pure im- 
portanti, ma meno urgenti scopi. (Dall Adriatico del 28 agosto). 


232 


Sommario della ,, Neptunia “ annata 1896. 


Aci — Guardie pesca e licenza di pesca. 

Camuffo M. — Corso pratico di lezioni per i pescatori. /Votizze pre- 
liminari — Cronaca delle lezioni — Accoglienze fatte dalle Autorità 
e dal pubblico. 

De Toni G. B. — Degli studi intorno agli alimenti dei pesci. 


Gusèo P. — Conferenze sulla Pesca ed Aquicultura. 

Levi-Morenos D. — La pesca dei « gò » nella laguna di Venezia. 
» — Dott. Eugenio Bettoni (mecrologza). 

Maes L. — Scuole ed istituzioni a favore dei pescatori. 


Maggioni A. — Provvedimenti legislativi per la pesca d’aqua dolce. 

Manzini V. — La Laguna Veneta a sola aqua salsa. 

Martini — Del veleno nei pesci e delle misure sanitarie contro di 
esso. 

Razza D. — Una questione sempre viva e mai terminata. 

Red. — Un'importante Sentenza in materia di pesca. 

Tietse. — Un nuovo metodo per la caccia nelle valli salse da pesca 
(con tavola @lustrativa). 
» — I pesci in relazione coll’ambiente. 

Voltolina G. B. — La pesca del pesce novello a Burano nel 1898. 

Un ex vallicultore — Sul nuovo progetto di legge per la incolu- 
mità lagunare. 

*** — Per la pesca del pesce novello nella laguna. 


Note, Comunicazioni, Corrispondenze. 


Aci — La sapienza di un decreto per i pescatori della provincia di 
Como. 
» — La distruzione dei posti. 
A. F. — Circolo per lo studio dei laghi e della idrologia. 
Bellini A. — Le pesche del « przm0 scuro » di Ottobre a Comacchio 


» — Le pesche dello « scuro di Nov. » a Comacchio. 
» —_ » « scuro di Dic. » » 
Direzione — Aldo Parenzo (Necrologio). 


Gritti Co. I — La prima tratta nelle nostre valli. 
Levi C. — Trote Vegetariane ? 
Levi C. — Importazione ed esportazione di pesci in Svezia negli 
anni 1895-96. 
» — Corsi pratici di Piscicultura in Germania. 


‘2 CRA 
Meo 
SS VOTANO 


233 


Redaz. — Le condizioni della pesca in Italia nel 1806. 


» 


Protezione dei pesci nella provincia di Udine. 

Distruzione dei pesci nel fiume Meschio a Vittorio. 

La memoria dei pesci. 

Il licenzino di pesca. 

Volk-Lore peschereccio. 

Come si adoperano le tavole delle maree. 

Un Aquarium a Torino. 

Concorso a premi per promuovere l’aquicultura in aque 
pubbliche e private. 

Quanto spenderà l’Impero Germanico nel 1898-99 per in- 
coraggiare la Pesca Marittima. 

Congresso internazionale di pesca. 

Inaugurazione dell’Aquarium a Torino. 

Commissione Consultiva per la Pesca. 

Una gita in Valle Figheri. 

Il Commercio del merluzzo. 

La spedizione tedesca al polo Nord alla ricerca di Andrèe. 

Della zona Territoriale e Pesca eccessiva. 

Distruzione di pesci. 

Una Società di pescatori a Burano. 

Il « Corriere d’ Italia ». 

Convenzione fra la Gran Bretagna e gli Stati Uniti d’A- 
merica. 

Il vapore peschereccio « Prisident Herwig » 

La Cooperazione presso i pescatori. 

Scuola Professionale Marittima di Croisic. 

Il sonno dei pesci e dei calamari. 

La pesca ed il trasporto di petrolio. 

Sussidi governativi alle scuole di pesca in Francia. 

Il trasporto del pesce di mare nelle ferrovie de)la Gran 
Bretagna. 

Confronti statistici. 

La pesca delle sardelle a Grado. 

Il secondo congresso internazionale delle pesche marit- 
time di ostreicultura e di mitilicultura. 

Cambiamento nella boa luminosa al Porto di Lido. 

Divieto di pesca alla trota. ‘ 

Rete vietata. 

Un’importante invenzione per le valli da pesca. 

L’ assicurazione per la gente di mare. 


234 


Redaz. — L’utilità del rospo. 


» — Un naviglio ospitale per i pescatori francesi. 

» — Concorso al posto di Direttore nella R. Stazione di Pisci- 
cultura in Brescia. 

>» — I lamenti dei troticultori in Germania. 


Societa di Pesca ei Aquicultura. 


Società Lombarda. — Convocazione dell’ Assemblea Generale. 

Società Regionale Veneta. — Sulle proposte di modificazioni ed 
aggiunte da apportarsi al vigente regolamento sulla 
pesca fluviale e lacuale (Re/azzone + Canestrini, Meschi- 
nelli, Maggioni). 


» — Pel ripopolamento delle aque. 

» — Verbali delle Assemblee Generali. 

» — Verbali delle sedute del Consiglio d’ Amministrazione. 

Cooperativa fra pescatori di Venezia — Verbali delle Assemblee 

Generali. 

» — Verbali delle sedute del Consiglio d’ Amministrazione. 

» — Bilancio consuntivo dell’esercizio 1897-98 e Relazione dei 
Sindaci. 

Recensioni. 


Ghersi I. — Piccole industrie. 

Imperato F. — Attrezzatura, manovra delle navi e segnalazioni ma- 
rittime. 

Maes L. — Notes sur la Péche Fluviale et Maritime, Bruxelles 1898. 

Petit C. Alberto. — La Truit de Riviére. 


Supplementi. 
Baudouin M. — La Piscifactura Marina (con 6 tavole illustrative). 
Grablovit: G. — Tavole delle Maree per i porti di Venezia ed Ischia. 
Levi-Morenos D. — La questione lagunare sotto i suoi vari aspetti 


(Estratto dall’ Ateneo Veneto. Anno XXI - Vol. II). 


235 


Sommari dei fascicoli pubblicati durante l’anno in corso 


N. 1-2 (Gennaio 1899) 
Brusina 8. — Due nuovi pesciolini da aquari (con due figure nel testo). 
Kishinouye K. — L'industria delle pesche al Giappone. 
Note, Comunicazioni e Corrispondenze 
4. B. — Le pesche di Gennaio a Comacchio. 
Notizie e Varietà 


Bellini A. — Comacchio durante il periodo della pesca (appunti). 

Redazione. — Nuove acclimatazioni — Conferenze alla « Société d’ accli- 
matation » di Parigi — Diminuzione dell’ anguilla in Francia — Con- 
gresso internazionale di Pesca a Parigi nel 1900. 


Società di Pesca ed Aquicultura 


. Società Regionale Veneta. — Lavoro del Comitato Provinciale Vicen- 


tino — Convocazione del Consiglio d’Amministrazione. 
Recensioni 
Di Velo Co. D. — Chiusura automatica a molinelli per valli salse. 
Pavesi P. — Necrologia del Dott. Eugenio Bettoni. 
Supplementi 
Levi-Morenos D. — Le contese fra Chioggiotti e Slavi nel litorale Dal- 
mato-Istriano. 
N. 3 (15 Febbraio 1899) 
Luigi Dott. Facciola. — Sulle epoche di riproduzione dell’ anguilla e 


del Congro comune. 
Arturo Bellini. Sull’utililà della posa delle «arti» nelle « otèle ». 


Notizie e Varietà 
F. T. — Acqua o Aqua? 
Recensioni 


Scotti Luigi. — La distribuzione dei pesci d’aqua dolce in Italia. 
N. 4 (28 Febbraio 1899) 


D. E. M. — Sulla più recente letteratara della « Questione Lagunare ». 
Dott. F. Tietze. — La visione nell’aqua. 
Note, Comunicazioni e Corrispondenze 
A. B. — Le pesche di febbraio a Comacchio. 
Reda. — Attività della Commissione di pesca della Provincia di Udine. 
Ia. — L’Aquarium di Parigi. 
JA. — Valore alimentare dei pesci. 


236 


Recensioni 
Parona Corrado. — La pesca Marittima in Liguria. 
N. 5 (15 Marzo 1899) 


Rea. — La pesca in Italia. 
Dott. K. Kishinouye. — L'industria delle pesche al (iappone. 


Notizie e Varietà 
Red. — Le rane commestibili agli Stati Uniti. 
Ja. — Stazione ittiogenica. 
IA. — Contravvenzioni alla legge sulla Pesca. 
N. 6 (15 Aprile 1899) 


Società di Pesca ed Aquicultura 


Società Regionale Veneta. — Per la istituzione di una Scuola pratica 
di Pesca ed Aquicultura in Venezia (Relazione della Presidenza Generale). 
Società Lombarda. — Seduta della Direzione (Generale. 


N. 7 (15 Aprile 1899) 
Rea. — La farina di carne d’America per l'alimentazione della trota. 
Notizie e Varietà 


Reda. — La produzione delle perle artificiali - L'allevamento del rombo 
coll’alimentazione artificiale - Canale tra il Danubio e l’ Adriatico - 
Ripopolamento delle aque del Lago di Como - La pesca al Canadà - 
Immissione di irote - Pesca miracolosa nel Po - Notizie sull’ostreicul- 
tura di Arcachon - Commissione belga per le pesche marittime - Scuole 
di Pesca in Portogallo - Ricerche oceanografiche alle isole Lofoten nel- 
l'interesse della pesca - Mancanzanza di pescatori francesi nell’Algeria - 
Proventi delle grandi pesche. 


Società di Pesca ed Aquicultura 


Società Regionale Veneta. — Verbale della Seduta del Consiglio d'Am- 
ministrazione del 29 Gennaio 1899. 


N. 8 (30 Aprile 1899) 


M. Baudowuin — La « Piscifactura marina » (12 supplemento - puntata 7 - 
con due tavole illustrative). 

F. La Motte. — Utilizzazione dei cascami di pesce. 

D. Razza. — Modo di provvedere alla miseria del pescatore. 


Società di Pesca ed Aquicultura 
Società Regionale Veneta. — Lavoro del Comitato Provinciale Vicentino. 


Supplementi 


G. Grablovitz. — Tavole delle Maree per i porti di Venezia ed Ischia — 
Il trimestre 1899. 


DES ASTE St” 


237 


N. 9 (15 Maggio 1899) 


Rea. — Un importante Sentenza in materia di pesca. 


| D. Razza. — Lamenti dei pescatori Chioggiotti. 


Note, Comunicazioni, Corrispondenze 


Aci. — Tariffe ferroviarie per i prodotti agrari. 


_ A. B. — La pesca primaverile a Comacchio. 


Rea. — La conservazione dei pesci allo stato naturale. 
Società di Pesca ed Aquicultura 


Società Regionale Veneta. — Corso pratico di lezioni per i pescatori. — 
(Lezioni ai pescatori di Chioggia). 


IA. — Lavoro del Comitato Provinciale Vicentino. 
N. 10 (31 Maggio 1899) 
Red. — Congresso Inter-Regionale di Pesca ed Aquicultura. 
A. Zennaro. — Per il commercio del pesce nelle»città di terraferma. 
IA. — Mercato del pesce sulla piazza di Milano. 


E. Munch. — Osservazioni sulle cause del regresso dell’ostreicultura nel 
mar Piccolo di Taranto. 


Società di Pesca ed Aquicultura 


Società Regionale Veneta. — Della chiusura automatica a molinelli di 
Valle Serraglia (Relazione al Presidente della Sezione Marittima). 


Recensioni 
Thorndike-Nourse. — Le Valli della Venezia. 
N. 11 (15 Giugno 1899) 


A. Bellini. — La produttività naturale delle Valli di Comacchio nei ri- 
guardi della pesca delle anguille (con tavola illustrativa). 
D. Razza. — Il guadagno dei pescatori e la pesca a vapore. 


Società di Pesca ed Aquicultura 


Società Regionale Veneta. — Corso pratico di lezioni per i pescatori. 
Società Lombarda. — Convucazione dell’ Assemblea Generale Ordinaria 
dei Soci. 
N. 12 (30 Giugno 1899) 


Dott. L. Facciola. — Il maschio del Congro comune non si conosce. 
Charles A. Kofoid. — Le Stazioni di Biologia d’aqua dolce in America. 
Rea. — Due importanti Sentenze in materia di pesca. 


Società di Pesca ed Aquicultura 


Società Regionale Veneta. — Lo sviluppo dei Salmoni di California 
nelle correnti della Provincia di Vicenza. 


208 


N. 13 (15 Luglio 1899) 
Red. — Congresso Inter-Regionale di Pesca ed Aquicultura. — Note e (o- 
municazioni. 
Charles A. Kofoid. — Le Stazioni di Biologia d’aqua dolce in America. 
(Cont. e fine). 
Notizie e Varietà 


Red. — La causa della colorazione dei pesci. 


« — L’influenza dell’ambiente sulla colorazione dei pesci. 
Supplementi 
G. Grablovite. — Tavole delle Maree per i porti di Venezia ed Ischia. 


III. trimestre 1899. 
N. 14 (31 Luglio 1899) 


L. Costantini. — Della semina delle anguille nelle valli salse da pesca. 
Dott. F. Tietze. — Chiusura a rete metallica per valli salse da pesca. 
(X). — Contro le « Murere », dei laghi. 


Notizie Bibliografiche 
— Il bollettino mensile della Società Lombarda per la Pesca e l’Aquicultura. 
— Rivista Italiana di politica e legislazione agraria. . 
N. 15-16 (31 Agosto 1899) 


Direzione. — La «Neptunia» ai Congressisti. 
Dott. D. Levi-Morenos. — La pesca marittima ed i lavoratori del mare. 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


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AGENZIE: Milano — Genova — Siena — Roma — Napoli — 
Palermo — Bologna — Torino — Parigi — Bruxelles — 
Vienna — Tunisi 


Esclusività: 

Indicatori Ufficiali della Società di Nav. Gen. Itg del Lloyd Au- 
striaco ;.— della R. U. S.A. Adria; - delle Società Topic e 
Rismondo ; dei Laghi Maggiore e di Garda, 

Affissione di quadri nei Pontoni e Vaporetti di Venezia; nel 
grande Stabilimento del Lido; nel Tramway Lido; nei pi 
roscafi dell’ Adria ; Stabilimento Balneare Eldorado Lucia 
Napotìà. 

Guida Commerciale Mangiarotti fondata nel 1865. 

Neptunia, organo della Società Regionale Veneta di Piscicoltura. 

Distribuzione di placcati e quadri Réclame nei Principali Alber- 
ghi, Ristoratori e Stabilimenti d’Italia, Francia, O Au- 
stria, Ungheria, Tunisia, e Levante. 


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Premiata con medaglia d’oro 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL’ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI - MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


MOZIONI 


ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


tanizzanene _—_rre—rrr rr rr === *=*==""="="="==="= @(@@o © —=—E===** 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — (o- 
mitato Filonautico e Peschereccio -— Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
duzione Aquicola. 


ID. Levi-Morenos — n conflitto tra le industrie peschereccie e minerarie in Sardegna (con 
| una tavola topografica). 
Kred. — La questione delle tonnare al I. ESE di Pesca ed Aquicultura (Estratto dai! Verbali 


del Congresso) 
Nete — Comunicazioni — £orrispondenze 


va Rabbeno. — Un giudizio sulla questione giuridica nel conflitto fra le tonnare sarde e le laverie. 


Notizie Bibliografiche 
KR RI Lombarda. —., Bollettino della Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura 


Supplementi 


Ried. — Elenco delle Rappresentanze e degli Aderenti al Congresso Inter-Regionale di Pesca ed Aqui- 
coltura. 
Grablovitz. — Tavole delle alte e basse maree per i porti di Venezia ed Ischia (ZV. trimestre 1899). 


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DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE DELLA « NEPTUNIA » S. STEFANO 2805 — VENEZIA 
Prezzo d’ abbonamento annuo 
alla Neptunia sola L. 12 — coi supplementi L. 20 


ai ‘abbonamenti decorrono sempre dal Gennaio e quando non sono disdetti s’ intendono 
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“ NEPTUNIA,, 1899 


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ALFIUNIA 


ANNO XIV 19-20 15-31 OTTOBRE 1899 


IL CONFLITTO 
fra le Industrie Peschereccie e Minerarie in Sardegna © 


« La natura della pesca del tonno, 
« l’ utilità di impedirne il decadimento 
« per la sua grande im ortanza econo- 
« mica, anzi di mantene?.a fiorente, han- 
« no sempre consigliato disposizioni pro- 
« tettive sull’ esercizio dell’ industria. » 


MINISTRO MICELI — Legislazione 
sulla pesca - Annali di Agr. In- 
dustria e Comm. 1880 - N. 28. 


Ai primi dello scorso agosto un importante periodico agricolo 
milanese pubblicava la seguente informazione, riprodotta poi da buon 
numero di giornali politici d’ogni parte d’Italia : 

« Cagliari — La pesca del tonno, Le notizie sull'esito della 
pesca del tonno nell'isola sono quest'anno purtroppo assai sconfor- 
tanti, giacchè il prodotto ottenuto è inferiore di due terzi a quello 
dell’anno scorso. » 

Quasi contemporaneamente riviste, giornali e pubblicazioni ap- 
posite davano conto della fase attuale di una grossa questione che 
si trascina da parecchi anni nella stampa e nelle aule dei tribunali, 
e che si riferisce appunto all’impoverimento progressivo e continuo 
di alcune grandi fonnare della Sardegna, le quali sono gravemente 
danneggiate da cause che il Governo poteva e doveva, ma non ha 
saputo impedire. 

Ora, che il prodotto della pesca del tonno diminuisca in pro- 
porzione fortissima per effetto di condizioni generali e naturali sfa- 


(@) Lo studio che pubblichiamo su questa questione importantissima, era 
pronto per la Neptunia di Settembre, ma ne fu ritardata la pubblicazione deside- 
randosi prima trattarne nel Congresso di Pesca ed Aquicultura. Crediamo bene, 
pubblicando ora il lavoro. di farlo seguire da quella parte del verbale delle sedute 
del Congresso che si riferisce a questo argomento delle tonnare sarde. Ed augu- 
iamo che i voti del Congresso non rimangano inascoltati e determinino il go- 
Verno a proteggere quest’industria sarda che dà pane e lavoro a migliaia di operai. 


240 


vorevoli (che si ha ragione di sperare siano transitorie e contro le 
quali, in ogni modo, non valgono l’arte e la previdenza dell’uomo) 
è doloroso senza dubbio e deve impensierire ; ma che ai coefficienti 
naturali e inevitabili del danno altri se ne aggiungano artificiali e 
permanenti e pure assai gravi, senza che lo Stato se ne preoccupi, 
senza che si riesca a far rispettare la legge che dovrebbe proteggere 
la pesca e l’aquicultura, è tale fatto da sconfortare profondamente 
chiunque sappia quanta ricchezza vada annualmente perduta a ca- 
gione di queste deplorevoli negligenze. E ancor più rattrista e sco- 
raggia la meschinità dei pretesti onde il Governo, approfittando delle 
lentezze e delle contraddizioni degli ordini giudiziari e delle mal de- 
finite attribuzioni dei singoli Ministeri, si esime dall'obbligo di prov- 
vedere efficacemente a che nuove industrie sorte sul litorale sardo 
non abbiano a rovinare, contro ogni ragione di equità, le vecchie 
industrie del mare, che da secoli danno lavoro e guadagno a intere 
popolazioni del litorale stesso, e rappresentano capitali ingenti e, no- 
minalmente almeno, sono protette da speciali diritti e privilegi. 

Questo argomento della pesca del tonno e del conflitto fra le 
tonnare sarde e le industrie minerarie dell’isola presenta molte ana- 
logie con quello delle nostre Valli salse da pesca, che si ritengono 
danneggiate dalle aque di scolo delle bonifiche vicine : esaminiamolo 
un po’ partitamente e colla maggiore obbiettività. 


La pesca del tonno 


Seco ndo gli accurati studi e le stringenti argomentazioni dell’il- 
lustre comm. prof. P. Pavesi, i tonni vivono di preferenza nella 
parte occidentale del Mediterraneo, nel golfo di Cadice, nel mar 
Tirreno, nell’ Jonio, restando sommersi a notevole profondità nella 
stagione fredda, e ascendendo quasi contemporaneamente a prima- 
vera e correndo in grandi branchi, animati dal bisogno della ripro- 
duzione, lungo le spiaggie, dove trovano le aque poco profonde e 
quindi più calde e più propizie allo schiudimento delle uova. 

Stando invece alla teoria più antica e comune, accettata gene- 
ralmente dai fonnaroli italiani, i tonni entrano dall'Oceano Atlantico 
per lo stretto di Gibilterra nel Mediterraneo occidentale da ponente 
a Levante, declinando a Mezzogiorno lungo le coste dell’Italia e 
delle sue isole; rifanno quindi il cammino da levante a ponente 
dopo essersi sgravati delle loro ova, e tornano nell’ Oceano. 


241 


E pure noto come l’industria dell’uomo abbia inventato da molti 
secoli degli speciali congegni di reti, detti fonnare, disposti presso 
le spiaggie, lungo le quali avviene d’ordinario la corsa dei tonni, per 
farli prigionieri. 

Le tonnare si chiamano di punta o di costa secondo i rispettivi 
rapporti colla terra, e cacciano dî corsa arrestando questi grossi 
pesci nel loro primo cammino, e molte anche dî ritorno prenden- 
doli allorché, disovati e magri, si dirigono alle loro abituali dimore. 

Le principali tonnare italiane si stendono presso le coste occi- 
dentali della Sardegna, tutt'intorno alla Sicilia e presso le coste oc- 
cidentali della penisola da Piombino a Pizzo di Calabria. Fra le più 
antiche e ragguardevoli stanno quelle della Sardegna, le quali, benchè 
cinque sole attualmente esercitate, danno in media un quinto del 
prodotto di tutte le nostre tonnare. 

Una lunghissima e ben solida rete, detta coda, calata perpen- 
dicolarmente e fissata per un capo alla terra, mette l’altro capo alla 
vera tonnara chiamata zsola, che trovasi distante da terra circa 800 
metri. I tonni, che rasentano più o meno la costa, sempre sotto gli 
800 metri, vengono a battere in questa rete e, siccome sono paurosi 
per istinto, non la sforzano; la rasentano invece fino dove essa 'ar- 
riva, nella speranza di trovare alla sua estremità libero il passo. Ma, 
giunti così all’isola che è divisa in vari compartimenti, si trovano 
chiusi nella camera della morte, dove si fa mattanza, dove cioè a 
colpi di fiocina vengono uccisi e tagliati a pezzi. 

Le tonnare, italiane, esercitate nel 1897, furono 47 e diedero un 
prodotto di quintali 44207 per uu valore di L. 2.013.992. 

Quelle di Sardegna, pure nel ‘97, hanno dato, secondo le no- 
tizie ufficiali del Ministero della Marina, i seguenti risultati : 


Isola Piana tonni 3529 quintali 1368 L. 116.280 
Portopaglia » 3472 » 1234 » 104.635 
Portoscuso » 5686 » 2923 =» 248.455 
Flumentorgiu » 1360 » 1380 » 117.300 
Porto Torres » 4039 » FAO a 
Spiaggia di Calasetta (isola S. Antioco) } non furono calate 
Cala-Vinagra (Carloforte) \\ nel 1897 


(Il proprietario di Cala-Vinagra dichiarava recentemente in una 
lettera, resa pubblica, al Comitato di Cagliari per l’ Esposizione 


ire 


242 


di Parigi, che la sua tonnara è rovinata e resa improduttiva dalla 
causa stessa che viene distruggendo quelle di Portopaglia e di 
Portoscuso, e soggiungeva: « Quale parte potrebbero prendere le 
tonnare di Carloforte alla mondiale Esposizione, quando esse si tro- 
vano nella necessità di chiudere nello stesso anno gli Stabilimenti 
e licenziare qualche migliaio di operai, quegli operai che, per un 
sistema altamente umanitario, erano interessati all’utile dell’industria, 
sistema che avrebbe ottenuto il plauso della Giuria? ») 


JLe tonnare sarde. 


I venti contrari e le altre cause fisiche possono diminuire tal- 
volta e quasi impedire la corsa dei tonni presso alcuni tratti di una 
spiaggia, tenendoli al largo oltre l’estremo limite della coda o fa- 
cendoli deviare affatto, come si nota specialmente in Portogallo e nel 
golfo di For alle bocche del Rodano, -—- e in questi casi natural- 
mente la pesca è scarsa o nulla. 

Ma ciò per la Sardegna si verifica ben di rado, tanto che, ri- 
salendo a quaranta o cinquant'anni fa, quando si effettuava il tra- 
sporto con semplici barche a vela sul mare e con lenti carri per 
terra, quando non si usava ancora conservare il tonno nelle scatole, 
si trova che spesso mancava alle tonnare sarde il modo di utilizzare 
l’abbondantissimo prodotto delle loro pesche, le quali venivano tron- 
cate o sospese e i tonni già presi abbandonati, perchè in quantità 
superiore alla richiesta o perchè sarebbero giunti a destinazione ava- 
riati e invendibili. Applicato il vapore ai mezzi di trasporto, diffuso 
il sistema della conservazione in iscatole, si constatò sulle prime, circa 
trent'anni fa, un rilevante e progressivo aumento del prodotto di tale 
pesca, aumento che sta a dimostrare come l'abbondanza det tonno 
nelle aque del Mediterraneo, salvo casi e cause eccezionali, si man- 
“tenga per lo meno costante; ciò che è confermato anche dal fatto 
che la pesca ne è tuttora buona e regolare specialmente in Ispagna, 
in Tunisia e in Sicilia. 

In Sardegna invece da una quindicina d’anni il reddito di al- 
cune tonnare va gradatamente scemando: ma più assai che alle con- 
dizioni climatiche accidentalmente avverse, le quali arrecano un danno 
momentaneo ch’è lecito supporre e confidare non abbia a ripetersi 
per l’avvenire, ne va attribuita la colpa all’incuria e alla tolleranza 


dira 


243 


usata dal Governo verso gli Stabilimenti minerari sorti sulla mede- 
sima costa occidentale dell’isola ch'è antica sede di queste tonnare. 

Più che uno dei soliti conflitti d’interessi fra la terra e il mare, 
qui si tratta di uno strano fenomeno legale, per cui, malgrado le 
disposizioni esplicite della legge, malgrado i processi e le lunghe 
pratiche degli interessati, malgrado le contravvenzioni che il governo 
ha loro inflitto, ima non ha saputo far rispettare, quelle tali industrie 
dannose sussistono e prosperano mentre le tonnare con tutti i loro 
diritti e le proteste e le cause, rapidamente declinano, e la Pre- 
fettura di Cagliari e il Ministero della Marina e quello delle Finanze 
si palleggiano le responsabilità, lasciando intanto che le cose vadano 
come sanno andare. 


Le ragioni del conflitto. 


Nella costa occidentale della Sardegna, in provincia di Cagliari, 
al sud, presso Capo Giordano e di fronte all’ isola di San Pietro, 
esistono le tonnare di Portoscuso e di Portopaglia, principale sede 
di quella antichissima ed importantissima industria che fu ed è per 
la Sardegna la pesca del tonno. Entrambe appartenevano un tempo 
allo Stato: vendute da Filippo IV re di Spagna e Sardegna nel 1654, 
la prima è ora proprietà del sig. Carlo Pastorino e la seconda, ri- 
tornata allo Stato, veniva acquistata nel 1864 dai signori Ghiglino 
e Carpaneto di Genova. 

Sulla costa medesima dell’isola a Buggeru di fronte a Carloforte, 
a 8 km. sopravento dalla tonnara di Portopaglia, fino dal 1880 si 
è istituita dalla « Società anonima per il lavaggio dei minerali in 
Sardegna » una grandiosa laveria, esercitata ora dalla Societa delle 
miniere di Malfidano, in cui si ripuliscono i minerali, quivi traspor- 
tati e opportunatamente accumulati e disposti, coll’aqua estratta al- 
l’uopo dal mare, che vi ritorna carica di detriti e di sostanze nocive 
ai tonni. 

Finchè le miniere austro-belghe di Buggeru, al pari delle altre. 
molte di cui è ricco il circondario di Iglesias, si limitavano ad 
estrarre il minerale di piombo e di calamina per mandarlo all’estero 
e rivendercelo poi, lavorato, facendo seria concorrenza alle manifat- 
ture nostre, non incontrarono opposizione di sorta. I guai sorsero 
quando, non contente dei lautissimi guadagni, vollero raccogliere 


244 


anche le bricciole, usufruendo dei residui che si trovano nello scarto 
del minerale, e per sceverare l’inutile terriccio preferirono il mezzo 
più economico e primitivo, cioè il lavaggio, esercitato da pochi operai 
dell’infima classe, e quindi pochissimo retribuiti. Preoccupate uni- 
camente del proprio vantaggio, le miniere non badarono se la laveria 
potesse riuscire ad altri di danno, o se fosse in urto con le leggi 
minerarie, sanitarie, marittime e con quelle della pesca ; non si cu- 
rarono nemmeno di chiedere 'ed ottenere dalle autorità le necessarie 
concessioni, alle quali gl’interessati avrebbero avuto modo di legal- 
mente opporsi. 

Per questo, sette anni or sono, i proprietari delle due grandi 
tonnare intentarono una causa alla Società esercente la laveria e al 
Governo, che non aveva impedito come doveva i danni da essi  la- 
mentati. Nei dibattiti legali furono esposte le ragioni dei proprietari 
e della Società e le povere giustificazioni del Governo. Ci proveremo 
a riassumere le une e le altre per trarne una conclusione. 

La grande laveria di Buggeru estrae dal mare, mediante mac- 
chine potentissime, dai 10 ai 15 mila metri cubi di aqua al giorno ; 
fa passare tutto questo torrente sui vasti strati di minerale da ri- 
pulirsi, e quindi scarica in mare dalla spiaggia stessa di Buggeru 
laqua adoperata, resa torbida, meno calda e inquinata oltre che di 
fango e di detriti, di residui di zinco, piombo, ferro, alluminio. ecc. 

Primo risultato di ciò si è una notevolissima alterazione della 
spiaggia, la quale si viene avanzando continuamente sul mare: dal- 
l'impianto della laveria ad oggi, tra i depositi lasciativi da tali aque 
e le scorie e il terriccio gettati dall’alto delle roccie sovrastanti nel 
mare, la spiaggia si è prolungata di oltre 150 metri, restringendo 
di altrettanto lo spazio ch'era riservato alle tonnare. Di qui il primo 
inconveniente : i tonni, costretti a girare più al largo, escono più 
agevolmente dal limite delle tonnare, e una volta deviati non ripren- 
dono mai l’abbandonata direzione, non possono quindi più incontrare 
le reti. Oltre a ciò, è evidente il pericolo che il prolungamento della 
spiaggia provochi una variazione della corrente, creandone una nuova 
ostile al corso del tonno in quel punto. 

E a far sì che i tonni si tengano lontani dalla costa, contri- 
buisce l’aqua proveniente dalla laveria in parecchi altri modi : 

I. coll’impoverire le aque più vicine alla spiaggia : infatti un 
lido che si viene modificando di continuo e si compone solo di ciot- 


245 


toli e di terriccio, è necessariamente povero di alghe e di organismi 
animali, quindi non offre alcun nutrimento ai tonni, che sono co- 
stretti a starne lontani ; 

2. col rendere tali aque nocive ai tonni — e sopra tutto alla 
loro respirazione — per le molte sostanze dannose, o addirittura ve- 
lenose, come il piombo e lo zinco, che vi restano sciolte ; 

3. coll’intorbidare dette aque, il che mette in sospetto il tonno 
e lo fa deviare; 

4. col raffreddarle, giacché nell’attraversare gli strati del mine- 
rale e nello scorrere sulla terra le aque perdono molto del proprio 
calore, onde, immesse nuovamente in mare, abbassano la tempera- 
tura di quegli spazi dove i tonni, nel periodo della frega, vanno a 
cercare invece una temperatura più elevata, che favorisca lo schiu- 
dimento delle loro uova. 

Un altro danno ancora arreca la laveria alle tonnare : pel fatto 
stesso di respingere al mare le aque dense, melmose, che impedi— 
scono ai marinai di vedere cos’avvenga sotto le onde, si rende molto 
difficile la sorveglianza delle reti per conoscere e riparare pronta- 
mente le rotture o falle che vi si producono, e così il tonno, che 
risale la coda e dovrebbe entrare nell'isola, a un certo punto può 
trovare il varco e salvarsi, mentre agli uomini della tonnara non è 
dato impedirne la fuga, nè verificare quanti ne siano prigionieri 
nelle camere e se sia il caso o meno di far mattanza. 

A queste conseguenze, poi, così disastrose per l'industria delle 
tonnare, la quale aveva a Carloforte uno sviluppo notevolissimo e vi 
ha uno Stabilimento di prim'ordine per la confezione del tonno in 
iscatole, che ora si minaccia di chiudere, devesi aggiungere il danno 
generale che ne risente inevitabilmente la libera pesca, pure meri- 
tevole di protezione e di aiuto: è infatti evidente che in simili con- 
dizioni i pesci piccoli, al pari dei grandi, e i molluschi non possono 
vivere e riprodursi, che quindi alla disoccupazione forzata e alla mi- 
seria di numerosi marinai e operai lavoranti nelle tonnare, seguiranno 
la mancanza di guadagni e la miseria dei pescatori sardi... 

AI contrario, la vicina laveria di Monteponi, splendida e am-., 
mirata da tutti per la sua grandiosità, per la modernità e la perfe- 
zione dei suoi congegni costruiti nelle officine italiane, lava al giorno 
250 tonnellate di minerale senza versare le aque in mare, e attende 
quindi inoffensiva e indisturbata al suo lavoro. Così persone com- 


246 


petenti del paese assicurano che, quando la Società di Malfidano lo 
volesse, le aque fangose della sua laveria protrebbero essere scaricate, 
anzichè in mare, in terraferma e condotte entro gallerie già sfrut- 
tate e abbandonate, nelle quali si sperderebbero, e d’altra parte i 
terricci e le ghiaie si potrebbero scaricare in terraferma sostenen- 
dole con scarpate in pietra. 

E con tutto ciò, in 7 anni da che si agita la questione, nessun 
freno è stato imposto alla laveria di Buggeru, tranne le accennate 
contravvenzioni, che non hanno servito a niente ; leggiamo anzi che 
da poco tempo un’altra potente laveria sì è impiantata quasi alle 
parte delle tonnare di Carloforte e fa comodamente i propri affari ! 


La vertenza giuridica. 


Il 10 aprile 1892 i proprietari delle tonnare di Portopaglia e 
di Portoscuso intimarono un atte di protesta alla Società anonima 
per il lavaggio dei minerali, alla Società delle miniere di Malfidano, 
ai Ministeri delle Finanze e della Marina, osservando che le aque 
provenienti dalla laveria, torbide ed inquinate, perchè sature di mi- 
nerale e di calamina, formavano per un tratto di mare, maggiore 0 
minore secondo i tempi e le correnti dominanti, una specie di bar- 
riera, che intercettava il corso dei tonni diretti alle due tonnare, 
con gravissimo danno delle tonnare stesse, dimostrato anche dai ri- 
sultati delle pesche degli ultimi anni. Soggiungevano essere questo 
fatto lesivo dei loro diritti, venendo a costituire un imbarazzo od 
impedimento alla pesca, che tanto dai titoli originali quanto dalle 
vigenti disposizioni di legge e principi di diritto non poteva essere 
consentito. Protestavano quindi contro le Società in quanto erano 
causa diretta dei dauni lamentati, e contro le Amministrazioni dello 
Stato, le quali come venditrici dovevano garantire ai concessionari 
il pacifico possesso delle tonnare. i 

Poco appresso, rimasta infruttuosa la protesta, gli stessi proprie- 
tari chiamarono in giudizio le Società e le A mministrazioni suddette, 
aggiungendo ai motivi della protesta che « la Società delle miniere 
ha pure variato in modo grandissimo la spiaggia di Buggeru ed ha 
viziato ed alterato i fondi, mentre a Piano-Salto, assai più vicino 
alle tonnare, vengono da diversi punti fatte continue scariche in mare 
di terre e rifiuti di minerale » e, chiedendo « che siano rimossi i 


247 


lamentati inconvenienti, che siano rimesse le cose in pristino stato 
e che siano loro risarciti i danni tutti sofferti ». 

|A tale citazione le Amministrazioni dello Stato risposero dichia— 
rando che si erano limitate alla concessione di un tratto di arenile 
alla Società delle miniere, la quale sola, se aveva fatto cosa che esor- 
bitasse dalla concessione, doveva rispondere dei danni da lei cagio- 
nati; e conseguentemente intimavano alla Società delle miniere l'atto 
di citazione pur chiamata in garanzia, perchè duvesse « tenere in- 
denni le stesse Amministrazioni dalle conseguenze delle azioni contro 
di loro intentate per danni cagionati dal fatto della stessa miniera ». 

Dal canto suo la Società, presentando un decreto del Prefetto 
di Cagliari, che a termini della legge mineraria aveva autorizzato 
l’impianto della laveria, sosteneva di avere semplicemente usato di 
un suo diritto. Frattanto i proprietari delle tonnare chiedevano una 
perizia, che constatasse i danni, e adducevano parecchi fatti a dimo- 
strazione della loro tesi : che le laverie, specie per l’intorbidamento 
delle aque, sono causa che i tonni stieno lontani dalle tonnare. 

__ Il Tribunale ammise l’accesso giudiziale, colla assistenza di tre 
periti incaricati di riferire sulla posizione e rispettive distanze delle 
tonnare e degli opifici in questione, sul modo di funzionare di questi 

e sull’effetto delle aque di rifiuto circa l'inquinamento delle aque li- 
Lita del mare, il corso dei tonni e l’alterazione della spiaggia di 
Buggeru e del fondo del mare, e sui rimedi opportuni per impedire 
il danno ulteriore. 

Contro questa sentenza, che a noi profani di cose legali pare 
così assennata ed onesta, appellarono le Società e i Minist ri. E la 
Corte d’Appello di Cagliari, nel dicembre del 1894, rigettava ins'eme 
colle prove anche le domande dei proprietari, condannandoli nelle 
spese. 

Però la Corte Suprema di Roma, 15 mesi dopo, cassava la sen- 
tenza di Cagliari e rimetteva la Causa alla Corte d'Appello di Roma, 
la quale assolveva interamente (10-18 dicembre 1897) le Ammini- 
strazioni della Marina e della Finanza, e, accogliendo «per quanto 
di ragione » gli appelli delle due Società, dichiarava circoscritti i 
diritti di pesca delle tonnare di P'ortopaglia e Portoscuso in virtù 
dei loro titoli nei cinque km. sopravento e in un km. sottovento 
da ciascuna, e sostituiva ai periti già indicati quelli che sarebbero 
stati prescelti d'accordo tra le parti; formulava inoltre i nuovi que- 


248 


siti per la perizia, limitandosi a chiedere se le aque di rifiuto delle 
laverie giungano sino al punto ove si svolge il diritto di pesca delle 
tonnare ed inquinino quelle esistenti ed alterino i fondali del mare 
provocando lo sviamento dei tonni. 


Contro la nuova sentenza, che ammetteva in parte le loro ra— 
gioni, ma limitandole e ponendo fuori causa il Governo, ricorsero 
nuovamente i padroni delle tonnare. 

La Corte d’Appello di Roma aveva bensi riconosciuto che il Go- 
verno era responsabile, perchè nel contratto di vendita delle tonnare 
aveva garantito il pacifico possesso della cosa venduta; ma con un 
curioso ragionamento aveva assolto i due Ministeri, non trovando il 
responsabile diretto: non quello delle Finanze, perchè non doveva 
ingerirsi nelle concessioni marittime ; non quello della Marina, perchè 
non era esso che aveva venduto le tonnare. — A siffatto ragiona— 
mento i ricorrenti opposero che lo Stato, come ente capace di ac- 
quistare diritti ed assumere obbligazioni, è persona giuridica, la cui 
unità non si scinde, e confortarono questo principio con una lunga 
esposizione di argomenti e di leggi. 

La stessa Corte d'Appello aveva voluto limitare il diritto delle 
tonnare a 5 km. sopravento e a un km. sottovento, e ciò in base 
all’art. 241 del Reg. 13 giugno 1880 sull’esercizio della pesca, il quale 
vieta qualsiasi genere di pesca e l'accensione di fuochi a meno di 
tale distanza dalle tonnare; ma qui si trattava di cause più gravi e 
permanenti, che anche da maggiore distanza possono influire al 
danni delle tonnare, inquinandone le aque o sviandone i tonni. Per 
questo i ricorrenti, basandosi sui diritti garantiti dai contratti d’ac- 
quisto, che assegnano alle loro tonnare 30 miglia di costa, e illustrando 
largamente le ragioni logiche giuridiche e tecniche di tali diritti, 
invocarono in proprio favore il codice civile e quello della marina 
mercantile, e sostennero che gli articoli del Regolamento, intesi a 
proteggere l'esercizio delle tonnare e nel medesimo tempo a impe- 
dire il monopolio delle spiaggie, non potevano infirmare i maggiori 
diritti, fissati in base ai suggerimenti di lunga esperienza, la quale 
in quei dati casi ha mostrato la necessità di lasciare libera e intatta 
la spiaggia per una maggiore estensione affinchè i tonni possano 


249 


facilmente dirigersi alle tonnare. E tanto più sostennero essi tali 
diritti in quanto non si trovavano in collisione con altro uguale di- 
ritto, ma — per confessione stessa della Corte — erano di fronte 
a un fatto colposo quale era quello delle Società minerarie che ver- 
sano nel mare senza titolo e concessione, le materie immonde dei 
loro opifici. 


* 
* » 


Provocata così una nuova sentenza della Cassazione, questa an- 
nullò la sentenza della Corte d'Appello di Roma in quanto assolveva 
il Governo, riscontrandovi difetto di mancanza di motivazione, e di- 
cendo : « I ricorrenti bene sostenevano che il Governo, allorchè 
tutela ciò che è di sua spettanza e che può cedere e che aveva ce- 
duto, fa atto di tutela privata e di gestione, e quelle «lipendenze 
delle aque territoriali, che sono dello Stato, e che possono servire 
ad usi privati si devono sorvegliare affinchè nulla s’ immetta con 
danno d’altrui. D'altronde — soggiungeva la Corte di Cassazione — 
le stesse Amministrazioni dello Stato, avevano riconosciuto questa 
responsabilità, quando avevano spinta la domanda di garanzia contro 
le Società minerarie ». 

Il Procuratore generale del Re, on. senatore Pascale, funzionante 
da Pubblico Ministero dinanzi alla Cassazione, si meravigliava che le 
Autorità avessero tollerato per tanto tempo un arbitrio come quello 
‘delle laverie sino al punto da ingenerare il dubbio che la tolleranza 
stessa si dovesse interpretare come acquiescenza ! 

Ora la causa è rimessa per il nuovo esame contro la respon- 
sabilità dello Stato alla Corte di Bologna: quanto poi al limite entro 
il quale la Corte d'Appello di Roma aveva voluto circoscrivere i di- 
ritti delle due tonnare, la Cassazione riconosce il diritto di 30 miglia 
di costa, ma solo per impedire che entro questo limite vengano ca- 
late da terzi altre tonnare. A questo riguardo però gl’interessati pro- 
durranno naturalmente i documenti attestanti le antiche concessioni 
e i privilegi derivanti dai contratti d’acquisto, non solo perchè non 
si cali un’altra tonnara, ma perchè parimenti non si commettano 
cose nocive alla pesca del tonno; e chiederanno che, non solo siano 
condannate le Società minerarie a risarcire i danni, ma che sia at- 
tribuita la colpa anche alle Amministrazioni dello Stato, direttamente 
responsabili verso il compratore. 


250 
Conclusione. 


Concludendo adunque vediamo : da un lato l’industria mineraria 
che, senza preoccuparsi troppo di ottenere valide concessioni e di 
rispettare le leggi, bada a fare tranquillamente il proprio vantaggio, 
— dall’altro lato il Governo, che avrebbe l'obbligo di impedire l’al- 
terazione delle spiaggie, di tutelare la pesca, di proteggere le ton— 
nare sia come proprietà privata sia come beni venduti dallo stesso 
Governo, che se ne sta invece a guardare, limitandosi a scaricare 
sulle Società minerarie, per ogni evenienza, la propria responsabi- 
lità — e fra i due, i proprietari delle tonnare, che le hanno pagate 
a caro prezzo (quella di Portoscuso, più di un milione ; quella -di 
Portopaglia, 768,500 lire), che pagano annualmente di sola tassa pre- 
diale L. 18,000 per la prima e L. 8000 per la seconda, e pure 
veggono scemare di anno in anno i propri guadagni e compromessa 
l'industria, e si trovano costretti a licenziare molti di quei poveri 
lavoratori (circa 2000) che nelle tonnare stesse e nello Stabilimento 
di confezione del tonno avevano assicurato un onesto guadagno. È 
ciò proprio nella sventurata Sardegna, così scarsa di attività e di ri- 
sorse, così dolorosamente afflitta dalla miseria!... 

Speriamo che la Corte di Bologna pronunci presto la sua sen- 
tenza e, mettendo termine al troppo lungo conflitto, riconosca e sta- 
bilisca le ragioni e le colpe, il modo e la misura del risarcimento. 

Quello però che specialmente importa sia bene determinato 
una volta per tutte, e che dev’ essere il punto di partenza per de- 
finire i danni e le responsabilità, è il limite legalmente riconosciuto 
alle tonnare e la qualità dei loro diritti entro il limite stesso in 
modo che altri non possa, per quanto a distanza, inquinarne le 
aque. Perchè non si può ritenere che il nuovo giudizio abbia a 
sanzionare la sentenza colla quale la Corte d° Appello di Roma fis- 
seva il diritto delle tonnare a soli 5 km. sopravvento e ad un km. 
sottovento. 

A parte i titoli vantati dai proprietari e il dovere dello Stato 
di riconoscerli, se in base ad essi ha stipulati i contratti di com- 
pra-vendita, è troppo evidente l’ errore in cui è caduta la Corte 
quando ha voluto circoscrivere la zona, entro la quale dev’ essere 
lasciata affato libera la corsa dei tonni, a così breve tratto di spiag- 
gia. La legge 4 marzo 1877, provvedendo per I’ eventuale impianto 


261 


di nuove tonnare, ha fissato per esse il limite suddetto, limite in— 
sufficiente tanto che nessuno ha chiesto concessioni di spiaggie per 
creare, in tali condizioni, nuove tonnare; ma questa legge non può 
e non vuole restringere i confini delle tonnare preesistenti, che 
sono fissati da secoli e variano a seconda della giacitura d’ ogni 
tonnara rispetto alla terra e secoudo la formazi ne del fondale in 
cui essa è calata. In certi casi possono bastare anche meno di 5 
km.; in altri ne occorrono venti o trenta, perchè il tonno, che corre 
lungo la spiaggia, possa arrivare direttamente, in banchi serrati, 
senza deviazioni o altri inconvenienti, alle reti della tonnara. Per 
questo la suprema Corte di Cassazione fino dal '96, nella sua pri- 
ma sentenza, paragonando la pesca dei tonni alla caccia dei volatili 
con reti fisse, riconosceva non esistere il diritto nell’ ambito stesso 
dove si attende la selvaggina, ma bensi estendersi allo spazio per- 
corso dai volatili o dai pesci prima di giungere alla rete, e sog- 
giungeva che questo limite maggiore si estende fin là donde ne 
proviene l’ utilità, quella utilità appunto della quale prese valore la 
tonnara. 

Che sia ormai tempo di vedere finalmente risolta questa lunga 
e grave questione lo afferma anche l'on. Pais nella sua relazione 
dell’ inchiesta « Sulle condizioni economiche e della sicurezza pub- 
blica in Sardegna. » Esposte le ragioni del conflitto, detto dei danni 
gravissimi che alle tonnare provengono dalle laverie, l on. Pais sog- 
giunge: « Nell’ interesse dello Stato, della industria delle tonnare, 
« dell’ economia pubblica, credo che si debba, scoperta la causa, 
« provvedere perchè non si provochi inconsultamente la cessazione 
« di un cespite ricco e promettente per il lavoro nazionale » 

Per conto nostro, ci permettiamo di notare : 

I. Che lo Stato — più per colpa del sistema, delle mal defi- 
nite attribuzioni, delle lungaggini burocratiche, che non per cattiva 
volontà degli individui — non ha compiuto colla necessaria solleci- 
tudine ed energia il proprio dovere, ed è quindi il primo responsa- 
bile dei danni lamentati ; 

II. Che le Società minerarie sono causa vera e indiscutibile di 
gravi danni, che solo una perizia può determinare, e che esse de- 
vono venir chiamate a risarcire ; 

III. Che però l'industria mineraria, esercitata nei modi e nei 
luoghi e colle cautele opportune, deve poter sussistere insieme con 


292 


quella delle tonnare, perchè l’ una non esclude l’altra se non in 
quanto si sottrae arbitrariamente all'obbligo di rispettarne i diritti 
e le legittime esigenze ; 

IV. Che il frequente ripete si di conflitti. provocati dalle mal 
definite attribuzioni e quindi dalla confusione o invadenza di poteri 
fra i vari rami dell’ Amministrazione dello Stato per quanto riguarda 
la pesca, l’aquicultura, la concessione di spiagge e di spazi aquei 
nella zona territoriale, rende evidente la necessità di concentrare 
meglio in un solo Dicastero l’alta direzione di tutti questi interessi 
nazionali. 


Il paese nostro, e sopra tutto la Sardegna, è travagliato dalle 
strettezze economiche, dalle quali può sollevarsi soltanto con un largo 
e razionale sviluppo di tutte le fonti di ricchezza onde la natura lo 
ha generosamente dotato; ma perchè tale sviluppo segnò veramente 
il principio della prosperità nuova, è indispensabile quella savia e 
onesta armonia dei vari interessi, che per la vigilanza assidua del 
Governo e pel buon volere di tutti, ci auguriamo di vedere stabilita 
così fra le laverie e le tonnare sarde come fra le valli e i consorzi 
lagunari, come fra altre industrie che disperdono energie preziose 
nel danneggiarsi a vicenda. 


Venezia, Settembre 1899. 
Dott. D. Levi-MoreNos + 


253 


LA QUESTIONE DELLE TONNARE SARDE 
al I 6ongresso di Pesca ed Aguioultura 


Estratto dai Verbali del Congresso 
SEDUTA POMERIDIANA DEL 3 SETTEMBRE 1899 


Presidente: Sen. Co. Luigi Sormani-Moretti. 
Relatore: Prof. Dott. D, Levi-Morenos. 
Segretario: Prof. Dott. G. Nalato. 


PrESsIDENTE. — La parola al prof. D. Levi-Morenos sullo stesso 
tema trattato dal relatore ing. Besana: Necessità di conciliare gli inte- 
ressi dell'industria con quelli della pesca. 

D. Levi-MorENos. — Anzi tutto godo di far plauso al relatore 
ing. Besana per i concetti svolti nella sua interessante relazione nella 
quale ha magistralmente trattato dei danni che la pesca fluviale e 
lacustre risente in causa di molte industrie. Il Besana ha mostrato 
«come l’ industria può danneggiare la pesca di aqua dolce in due 
modi distinti: I. con le derivazioni d’aqua come forza motrice, nonchè 
con le derivazioni d’ aqua per l’ agricoltura: II. con l’inquinamento 
delle aque. Sulla scorta dei lavori del prof. C. Weigelt, già segretario 
generale del Dexufsche Fischerei Verein ha pure ricordato i danni re- 
cati ai pesci dalle aque inquinate da soluzioni più o meno concen- 
trate di quelle varie sostanze che si riscontrano generalmente nelle 
aque lorde delle industrie ed ha ricordato speciulmente come i pesci 
vengano cacciati od uccisi per |’ azione delle aque minerali e sovra 
tutto di quelle acidule, cariche di accidride carbonica, e di quelle ferru- 
ginose, che sono anzi fra le peggiori, delle alcaline, delle sulfuree, etc. 
Ma il relatore Besana ha dovuto limitare il suo argomento alla pesca 
fluviale e lacustre. Ora io deploro che lo stesso tema non sia stato 
trattato in tesi generale anche da altri nei riguardi della pesca e del- 
l’aquicultura marina. Lo deploro tanto più vista la grande importanza 
economica che presenta l’ argomento sotto questo riguardo in quanto 
che incomparabilmente maggiori sono i danni che ne possono venire 
alla pesca e piscicultura marina in causa dell’ industria, appunto per 
la maggiore importanza economica che le industrie peschereccie marine 
hanno in confronto della pesca d’ aqua dolce. 


254 


Perciò sento il dovere di aggiungere alcune considerazioni tecniche 
a quelle esposte dal Besana. 

E anzi tutto vuolsi considerare che le industrie, che dirò terricole 
(manifatturiere, agricole, minerarie) possono danneggiare la pesca e 
piscicoltura marina cioè le industrie aquicole oltre che nei modi accen- 
nati dal Besana per l’aqua dolce, anche con una speciale azione fisica, 
alterando la salsedine nonchè, con azione meccanica, alterando le nor- 
mali correnti ed i consueti moti del mare, alterando i fondali e spo- 
stando la linea della spiaggia. Tutto ciò può esser causato dalle varie 
industrie che utilizzano come sfogatori (#g0%) il mare, e specialmente 
da quelle che cacciano con mezzi meccanici nei bacini marittimi copia 
notevole di aque, sieno torbide o no, immesse da idrovore o da mac- 
chinari di lavarie minerali. 

Vi sono tre grandi industrie peschereccie italiane che possono 
venir grandemente danneggiate per causa delle modificazioni recate 
all’aqua marina da quella espulsa dopo esser stata utilizzata dalle 
industrie della terra emersa, 0, comunque espulse a vantaggio delle 
industrie terrestri : 

a) L’ industria della vallicoltura, che tanto interessa la laguna 
di Comacchio, i Polesini, la Laguna Veneta. 

5) L'industria della ostreicoltura interessante in così alto grado 
Taranto, Spezia e che incomincia ora fiorire anche nelle aque della 
Venezia 

c) L’ industria delle tonnare, che dà vita e richezza a tanta po- 
polazione peschereccia della Sicilia, della Sardegna e delle provincie 
meridionali. 

Dei danni che alla va//:cultura possono venire a causa delle aque 
di scolo immess» dalla industria agraria nei bacini salsi e dei conflitti 
esistenti, nonchè della necessità e modo di conciliare questi diversi 
non inevitabilmente opposti interessi io ho avuto occasione e neces- 
sità di trattare già troppe volte per risollevare qui tale dibattito. D'altra 
parte è troppo recente l’ eco di vivaci e non sempre spassionate po- 
lemiche, perchè non sia desiderio di tutti noi che quest’eco non abbia 
qui a ripercuotersi. E va dato lode anzi, ed io son lieto di porgerla 
così all’una che all’altra delle parti contendenti nella questione lagu- 
nare valliva, per avere con fine tutto compreso come inopportunamente 
si sarebbe qui sollevata quella troppo scottante questione, come il mutuo 
accordo dei singoli interessi non sia raggiungibile se manca una paci- 
ficazione degli animi che permetta agli uni ed agli altri di giudicare 
serenamente come si debba procedere nell’interesse di tutti. 

Anche della questione ostreicola ebbi occasione di occuparmi, 


250 


come studioso di questi argomenti, ma neanche dei rapporti fra l’ o- 
streicoltura e le industrie terricole sembra giunto il momento di trat- 
tare in questo Congresso con qualche praticità di risultato, sia perchè 
insufficienti e talvolta contraddittori gli studi sino ad ora fatti sia 
perchè la questione è specialmente di pubblica igiene, nè possiamo 
qui ora decidere se le condizioni sanitarie della città di Taranto e di 
altre località ostreicole italiane sieno tali da dar affidamento al con- 
sumatore che l’appetitoso mollusco non venga allevato in ambiente da 
costituire un fomite d’infezione tifoide. 

Noi siamo qui raccolti, non mi stancherò di ridirlo, per arrivare 
a delle conclusioni esenzialmente pratiche; nè sarebbe pratico trattare 
in questo Congresso di argomenti della massima importanza si, ma 
che per la loro complessità e per le altre questioni che sollevano 
non possono condurci che ad un dibattito accademico quindi a voti 
platonici. Non così invece per quanto si riflette ai conflitti fra le in- 
dustrie minerarie e le tonnare sarde; argomento del quale io credo do- 
vere intrattenervi per più ragioni. Anzi tutto perchè esso si presenta 
in tal forma, che un vostro giudizio, un vostro voto può essere effi- 
cace per promuoverne la soluzione; inoltre perchè in questo Con- 
gresso noi stiamo trattando degli interessi speciali delle singole regioni 
peschereccie italiane, così di quelli della Venezia e di Comacchio, 
come di quelli delle provincie meridionali e della Sicilia, mi sembra 
quindi doverosa opera di patria solidarietà il trattare anche degli in- 
teressi pescherecci della Sardegna, della nobile isola, che ebbe sino 
ad ora matrigna, non madre amorosa la patria comune. Ridico vecchia 
sentenza signori, ricordando che solo dalla tutela dei singoli interessi 
può risultare il bene comune, egli è per questo che stimo voi gradi- 
rete occuparvi pure degli interessi pescherecci della Sardegna come di 
quelli della Sicilia e della Venezia e dimostrare col fatto, che l’unità 
patria si cementa non per mezzo di un’ etica trascendentale, metafisica, 
ma per quella comunanza d’interessi economici che costituisce il reale 
cemento, il substrato indispensabile di ogni vera unità nazionale. Ed 
io sono lieto di avere l’opportunità di farvi conoscere quest’argomento 
vitale per le tonnare sarde, poichè ebbi occasione di studiarlo per 
un lavoro, che sarebbe comparso in questi giorni nella mia Rivista 
Neptunia se non ne avessi appunto ritardato la pubblicazione onde 
presentare inedito a voi questo mio studio, come prescrive il regola- 
mento del nostro Congresso. 

Sono lieto poi in special modo che qui presenti si trovino l’on. 
Pietro Lanza principe di Scalea, deputato di Palermo, il chiarissimo 
presidente della Camera di Commercio di Messina cav. Ca/lapa;, 


Li 


256 


nonchè il cav. Sfadaro pure siciliano, membro della Commissione 
Consultiva per la Pesca ed il capitano Zrcole Azcotti proprietari e 
conduttori di tonnare, specialmente competenti in questi argomenti. 
E poichè questa prima seduta plenaria si è già prolungata oltre ogni 
consuetudine e la lettura e discussione della mia memoria richiede 
un certo tempo, vi propongo, egregi colleghi, di rimandare il seguito 
a domani, nel mentre in questo frattempo avrò anche la possibilità di 
far conoscere preventivamente la mia a coloro che all’ argomento più 
s’interessano per ragione di singolare competenza. 

PRESIDENTE. — Qualora nessuno prenda la parola in contrario, 
il seguito viene rimesso a domattina. E’ accettato. 


SEDUTA ANTIMERIDIANA DEL 4 SETTEMBRE 


Presidente: Sen. Co. Luigi Sormani-Moretti, 
Relatore: Prof. Dott. D. Levi-Morenos, 
Segretario: Prof. Dott. G. Nalato. 


PRESIDENTE. — Ha la parola il prof. Levi-MoRENOS per riferire 
sul tema del conflitto fra le industrie minerarie e le tonnare sarde. 
Levi-MorENos. — Dà lettura della memoria: // Conflitto fra le. 


industrie peschereccie e minerarie in Sardegna. 

PrEsIDENTE — Ringrazia il relatore generale prof. Levi-Morenos 
della sua interessante lettura, comunica poi all'assemblea il seguente 
ordine del giorno che venne presentato alla Presidenza dall’on. dep. 
Pietro Lanza principe di Scalea, firmato anche dal relatore prof. Dott. 
Levi-Morenos : 


Ordine del giorno. 


« Il Congresso, udita la relazione del dott. D. Levi-Morenos circa il con- 
« flitto fra le industrie minerarie e le tonnare sarde, fa voti: 

« 1.° che vengano definite al più presto le responsabilità dello Stato e 
« delle miniere, così che — determinati equamente i limiti delle tonnare 
« e riconosciuti i loro diritti — siano risarciti i danni sofferti dalle tonnare 
« stesse e impediti danni ulteriori ; 

« 2.° che vengano fissati i modi e i limiti perchè l’industria mineraria 
« possa sussistere e svilupparsi senza menomare i diritti e le legittime esi- 
« genze dell’industria del tonno; 

« 3° che il Governo provveda a che sia concentrata in un solo dicastero 
« Valta direzione di tutto quanto riguarda la pesca, l’aquicultura marittima 


257 


« e la concessione di spiaggie e spazi aquei nella zona territoriale, affinchè 
« sia reso più facile e sicuro lo sviluppo delle industrie aquicole e pesche- 
« reccie. » 


LuccHINI Sen. G. — Domando la parola. 
PBESIDENTE — E accordata. 
LuccHInI Sen. G. — Non fa bisogno ch’io dichiari al Congresso 


la mia assoluta incompetenza su questa questione della quale tuttavia 
anche un profano intuisce subito la grande importanza e che tanto 
deve interessare i pescatori della Sardegna. Ma prendo la parola anzitutto 
perchè credo dobbiamo ringraziare il nostro valente relatore generale 
dott. Levi-Morenos, di aver portato a nostra conoscenza ed al vostro 
giudizio la storia di questo conflitto fra le industrie minerarie e le ton- 
nare sarde, il quale ha dato origine ad una delle più eleganti questioni . 
giuridiche. Sento poi il dovere di fare una dichiarazione che varrà 
forse a modificare l’ ordine del giorno proposto. La mia coscienza 
giuridica, o valenti colleghi, non può in verità accettare tranquilla- 
mente la forma di quest'ordine del giorno. A me sembra che il 
Congresso, pur avendo tutto il diritto, anzi, udita la relazione del 
prof. Levi-Morenos, tutto il dovere di pronunciarsi in proposito al 
conflitto fra le industrie minerarie e le tonnare sarde, deve tuttavia 
evitare anche le semplici apparenze che noi possiamo dubitare della 
buona volontà dello Stato e della Magistratura di definire al più 
presto ed equamente questa questione. Proporrei dunque che l’ordine 
del giorno si modificasse in questo senso : 


« Il Congresso, udita la relazione del dott. D. Levi-Morenos circa il con- 
« flitto fra le industrie minerarie e le tonnare sarde, nella fiducia che 
« vengano definite al più presto le responsabilità dello Stato e delle mi- 
« niere, così che — determinati equamente i confini delle tonnare e ri- 
« conosciuti i loro diritti — siano risarciti i danni sofferti dalle tonnare 
« stesse e impediti danni ulteriori, fa voti: 

« 1.° che vengano fissati i modi e di limiti perchè l’industria mineraria 
« possa sussistere e svilupparsi senza menomare i diritti e le legittime esi- 
« genze dell’industria del tonno; 

« 2.° che il Governo provveda a che sia concentrata in un solo dicastero 
« l’alta direzione di tutto quanto riguarda la pesca, l’aquicultura marittima 
e la concessione di spiaggie e spazi aquei nella zona territoriale, affinchè 
sia reso più facile e sicuro lo sviluppo delle industrie aquicole e pesche- 
« reccie ». 


A 


ai 


RIcOTTI. — Domando la parola. 
PRESIDENTE. — La parola al cav. Ricotti. 


58 


RrcoTtI. — Io credo più opportuno ommettere la prima parte 
dell’ordine del giorno ed occuparsi soltanto della seconda parte. 

Io vorrei che tutto il secondo capoverso dell’ ordine del giorno 
Lucchini si staccasse formando un ordine del giorno a sè, poichè è 
della massima importanza lo stabilire che la pesca e l’aquicultura m2a- 
rina non abbiano più a dipendere dal Ministero d’Agricoltura, Indu- 
stria e Commercio. 

VINCIGUERRA Prof. D. — L’ordine del giorno proposto ammette 
come accertati i danni subiti dalle tonnare in causa dell’industria mi- 
neraria. Ora ciò non ci può risultare, come provato tant’è vero che si 
sta dibattendo la questione presso il Tribunale. Non si può quindi 
votare l’ordine del giorno. Lucchini. 

RicorttTI. — Il Congresso non ha diritto di fissare delle respon- 
sabilità a carico delle industrie minerarie, la questione essendo ancora 
sub judice. 

Come possiamo stabilire che sieno risarciti i danni che non sap- 
piamo se esistano, e dei quali ad ogni modo non si può fissare l'entità ? 


Levi-MoreNos — Domando la parola. 
PRESIDENTE. — È accordata. 
LA 
Levi-MorENos — E con meraviglia ch’io ho udito affermare dal- 


l’egregio collega Vinciguerra e dal chiar. Ricotti che noi non abbiamo 
gli elementi per giudicare se le tonnare vengano danneggiate o no 
dalle laverie minerarie della Sardegna. Io non ho che a richiamarvi 
a quanto ho esposto nella mia relazione, egregi colleghi, e vi prego 
di considerare che la vostra proposta equivarrebbe appunto a respin- 
gere senza motivazione, caso questo veramente nuovo, la relazione 
che io vi ho presentato. Pertanto, affinchè la vostra coscienza giuridica 
non sia turbata, egregi colleghi, io posso accettare l’ordine del giorno 
modificato dal nostro illustre amico e valente giurista, senatore Luc- 
chini, ma non posso accettare che quest’ordine si spezzi come pro- 
porrebbe il Ricotti e che del secondo capoverso si faccia un ordine 
speciale, giacchè dagli effetti, che sono i danni subiti dalle tonnare, 
noi dobbiamo risalire alla causa ed indicare il rimedio. Niente di meglio 
se questo rimedio è d’interesse così generale come afferma il Ricotti 
e come pure io credo. 

On. LANZA DI SCALEA. — Approvo quanto dice il prof. Morenos 
ed accetto le modificazioni proposte dal sen. Lucchini all’ordine del 
giorno da noi presentato. 

LuccHInI Sen. G. — Desidero rassicurare i miei egregi colleghi 
Vinciguerra e Ricotti. Per carità, signori miei non siamo più realisti 
del re! Noi siamo qui a tutelare gli interessi della pesca e dell’aqui- 


259 


cultura e dopo quanto ha esposto il prof. Levi-Morenos nella sua ela- 
borata relazione nessun dubbio può restare che le tonnare sarde sieno 
rimaste danneggiate e che si debba da noi far voti perchè vengano 
riconosciuti i loro diritti. 

Ciò fissato noi possiamo anche per soddisfare il nostro chiarissimo 
prof. Vinciguerra, togliere l’espressione : « sieno risarciti i danni sof- 
ferti dalle tonnare stesse » che diventa in certo qual modo un pleo- 
nasmo, dopo che abbiamo espresso la nostra fiducia che vengano deft- 
nite al più presto le responsabilità dello Stato e delle mintere. 

PRESIDENTE. — Se nessuno domanda la parola rileggo le con- 
clusioni del relatore prof. Levi-Morenos, che riassumono il suo lavoro 
e poi porrò ai voti l’ordine del giorno con le modificazioni del se- 
nator Lucchini. Permettetemi però di ricordare quanto scrisse 1’ on. 
Pais nella sua relazione sull’inchiesta fatta sulle condizioni economiche 
e sulla sicurezza pubblica in Sardegna. Esposte le ragioni del con- 
flitto fra la industria delle tonnare e quella mineraria in Sardegna e 
detto dei danni gravissimi che alle tonnare provengono dalle laverie 
l’on. dep. Pa:s aggiunge : « nell’interesse dello Stato, dell’ industria 
« delle tonnare, dell’economia pubblica credo che si debba, scoperta 
« la causa, provvedere perchè non si provochi inconsultamente la ces- 
« sazione di un cespite ricco e promettente. per il lavoro nazionale ». 


Ed ora ecco come conclude il relatore Levi-Morenos : 


I. Che lo Stato — più per colpa del sistema, delle mal definite attri- 
buzioni, delle lungaggini burocratiche, che non per cattiva volontà degli 
individui — non ha compiuto colla necessaria sollecitudine ed energia il 
proprio dovere, ed è quindi il primo responsabile dei danni lamentati ; 

II. Che è necessario sia fissato chiaramente il limite massimo entro il 
quale dev'essere vietato tutto ciò che può riuscire dannoso a ciascnna  ton- 
nara, conciliando le disposizioni generali della legge cogli speciali privilegi 
e colle necessità tecniche di quest’industria peschereccia ; 

III. Che le Società minerarie sono causa vera e indiscutibile di gravi 
danni, che esse devono venir chiamate a risarcire ; 

IV, Che però l’industria mineraria, esercitata neî modi e net luoghi 
e colle cautele opportune, deve poter sussistere insieme con quella delle ton- 
nare, perchè Duna non esclude l’altra se non in quanto si sottrae arbitra- 
riamente all’obbligo di rispettarne i diritti e le legittime esigenze ; 

V. Che il frequente ripetersi di conflitti provocati dalle mal definite 
attribuzioni e quindi dalla confustone o invadenza di poteri fra i vari rami 
dell’ Amministrazione dello Stato per quanto riguarda la pesca, l’aquicultura, 
la concessione di spiaggie e di spazi aquei nella zona territoriale, rende 


260 


evidente la necessità dî concentrare meglio in un solo Dicastero l’alta dire- 
zione di tutti questi interessi nazionali. 


Pongo quindi ai voti la prima parte dell’ordine del giorno Luc- 
chini : 

« Il Congresso, udita la relazione del dott. D. Levi-Morenos circa il 
« conflitto fra le industrie minerarie e le tonnare sarde, nella fiducia 
« che vengano definite al più presto le responsabilità dello Stato e delle mi- 
« niere, e determinati equamente i limiti delle tonnare e riconosciuti i loro 
« diritti, fa voti : 

« 1. Che vengano fissati © modi e i limiti perchè l'industria mineraria 
« possa sussistere e svilupparsi senza menomare i diritti e le legittime esi- 
« genze dell’industria del tonno ; 


hi 


E approvato ad unanimità. Ora leggo la seconda parte : 

« 2. che il Governo provveda a che sia concentrata in un solo Dica- 
« stero l’alta direzione di tutto quanto riguarda la pesca, l aquicultura 
« marittima e la concessione di spiaggie e spazi aquet nella zona territo- 
« riale, affinchè sia reso più facile e sicuro lo sviluppo delle industrie 
« aquicole e peschereccie ». 


I signori prof. Vinciguerra, prof. Pietri e sig. Bettoni dichiarano 
alla Presidenza che si astengono dal prender parte alla votazione di 
questo secondo comma, che pongo in votazione. 

È approvato. 

Ora si dovrebbe trattare delle reti a deriva dette /orgare e dei 
danni che recano alla pesca del tonno in Sicilia. L’on. Lanza di Scalea, 
insieme coi signori cav. Ricotti, cav. Spadaro, e cav. Calapaj, propone 
il seguente ordine del giorno : «il Congresso fa voti che durante la sta- 
« gione della pesca del tonno l’uso delle reti a//a /orgara e delle pa- 
« lamidare sia disciplinato ed eventualmente vietato allo scopo di non 
« danneggiare detta industria con palese violazione di diritti secolari » 

Ma stante l’ora tarda si rimanda la discussione di quest’ ordine 
del giorno alla seduta pomeridiana di domani. 

La seduta è sciolta. 


261 


UN GIUDIZIO DEL PROF. A. RABBENO 


Sulla questione giuridica nel conflitto fra le 
tonnare Sarde e le laverie. 


Chiar. Stig. Prof. D. Levi-Morenos — Venezia 


Ho letta con molto interessamento la Relazione, sul conflitto fra 
le industrie peschereccie e minerarie dalla S. V. Ill. presentata al 
Congresso inter-regionale di pesca e piscicultura, con tanta efficacia ed 
utilità tenuto nei giorni scorsi a Venezia. 

Quella chiara ed ordinata Relazione si occupa precipuamente di 
una elegantissima questione giuridica sorta per le tonnare di Sardegna, 
ed altre delle dotte osservazioni che Ella in materia di sua speciale 
competenza svolge sulle cause della progrediente diminuzione della 
pesca del tonno in Sardegna, riassume con giusto senso giuridico la 
questione sorta per la principale causa di cotale diminuzione specie 
per le tonnare di Portoscuso e, Portopaglia principale sede di quella 
antichissima ed importantissima industria che fu ed è per la Sar- 
degna la pesca del tonno. Ella accenna alla Società Anonima istituita 
fino dal 1880 per il lavaggio dei minerali in Sardegna, per una gran- 
diosa Zaveria esercitata ora dalla Società delle miniere di Malfidano 
in cui si ripuliscono i minerali coll’ aqua estratta dal mare che vi 
ritorna carica di detriti e di sostanze nocive ai tonni. — La grande 
Laveria di Buggeru. Ella scrive nella Relazione, estre dal mare me- 
diante macchine « potentissime dai Io ai 15 mila metri cubi d’ aqua 
« al giorno: fa passare tutto questo torrente fra vasti strati di minerali 
« da ripulirsi, e quindi scarica in mare dalla spiaggia stessa di Bug- 
< geru l’aqua adoperata, resa torbida, meno calda ed inquinata ol- 
« trechè di fango e di detriti, di zinco, piombo, ferro, alluminio. » 

Ella enumera partitamente i danni per impoverimento delle aque 
rese nocive ai tonni, per intorbidamento, e mostra da ciò il devia- 
menlo dei tonni, ed altri danni che Ella scientificamente descrive; 
le conseguenze disastrose per le industrie delle tonnare che riducono 
alla miseria i pescatori Sardi, fa il confronto colla vicina laveria di 
Monteponi grandiosa ed ammirata che lava al giorno 250 tonnellate 
di minerale senza versare le aque in mare. 

Ella riassume assai bene le vicende giuridiche tra i proprietari 
delle tonnare di Portopaglia e Portosusso, colla Società delle miniere 
di Malfidano e i Ministeri delle Finanze e della Marina, che dopo 
avere percorsi vari stadj giudiziarj, attendono le ultime parole dalla 
Corte d’Appello di Bologna. 


Î 


262 


Il detto Congresso ha riconosciuti giusti i lamenti dei proprietari 
delle tonnare, invocando dal Governo e dalle Società industriali prov- 
vedimenti che pongano riparo a tante jatture. 

Lo scrivente che ebbe l’ onore di essere relatore per le deriva- 
zioni delle aque svolgendone i principii regolatori, attinse alle puris- 
sime fonti del diritto romano. Non potendo entrare nello esame, nei 
dati scientifici e tecnici, in cui Ella è competente, e limitandomi agli 
accennati principii legislativi. Le rammento il principio generale per 
le concessioni delle aque per parte dello Stato che ha suo fonda- 
mento nella (1. 17 digen. de servit pred. rus.) « /peratores Antoninus 
« et Verus augusti rescripserunt aquam ....ita demum permitti duci, si 
» sine injuria alterius id fiat. « Ecco la sintesi riassuntiva del diritto 
pubblico e privato per la derivazione delle aque pubbliche e 7u//zus 
come sono quelle del mare, ed il limite dell’esercizio del diritto sulla 
res nullius. — La parola 2rjuria e il temuto danno deriva certo dal 
non jure. Ma da varj testi del diritto romano si desume che in questo 
caso significa danno. « Az Ulpiano ex eo dicta est quod non jure sit. 
« Omne erium quod non jure sit injuria fieri dicitur. Interdum injurie 
« adpellatione damnum culpa datiara, significatur; ut in lege Aquilia 
« dicere solemus |. dig. de injurza. (Vicat: Vocabolarium juris alla 
voce 27juria). 

Il solo richiamo della legge aquilia che è il fondamento di ogni 
azione di danni, basta per la interpretazione della parola :rjurzz. Del 
resto poi non Le vogito fare una dissertazione giuridica, tanto più che 
per farsene un concetto giusto, bisognerebbe avessi sott’occhio gli atti 
del giudizio che io non conosco punto. Però mi sembra che ragioni 
assai semplici debbano in definitiva dare completa ragione ai. pro- 
prietarj delle tonnare contro la Società Metallurgica ed i Ministeri di 
Finanza e Marina. Poniamo per base inconcussa che l’aqua del mare 
è nullius e le sponde sono del demanio pubblico (Art. 427 C. C.); ora 
per le tonnare vi è la occupazione di sponde cui ab antiqus furono 
concesse dallo Stato al quale pagheranno certo un tributo, vi è la 
occupazione di uno spazio d’aqua 7%//ius epperciò del primo occu- 
pante il quale ne aquista il godimento. L’Art. 615 Cod. Civ. dispone 
che le concessioni d’uso di aque da parte dello Stato s’ intendono 
sempre fatte senza lesione dei diritti anteriori e uso d’ aqua stessa 
che si fossero legittimamente aquisiti. 

Or bene, come possono dei concessionarj posteriori di parte di 
sponda degli occupanti limitrofi di altra parte di aqua nullius, approf- 
fittare di questa, per recare z7giuria e danno al vicino che ne ha 
acquisita parte anteriormente? Come può lo Stato far concessione delle 


sponde di sua proprietà demaniale che cagionano danni a chi o per 
concessione o per usucapione è possessore anteriore ? 

Parmi che a queste domande risponda il semplice buon senso 
che avrà il suo finale trionfo e basta. 

.Mi compiaccio che Ella mi abbia fornita occasione di dedicare 
una giornata allo studio di una causa giusta che interessa tanta po- 
vera gente, ed ho l’onore di rassegnarmi 


Reggio Emilia 11 Settembre 1899 Dev. Avv. ARONNE RABBENO 


LA SCIALOMA 
It canto della Mattanza nelle tonnate di Sicilia © 


(D. L. M.) Non tutti i nostri lettori hanno forse una chiara 
idea di quello che sia una fonnara. Questa venne bene para- 
gonata dal Signor S. B. Ferrone, l’ autore che ci fa conoscere 
la canzone della tonnara, ad un grande appartamento, colle 
camere comunicanti fra loro, di cui il pavimento è rappresen- 
tato dal fondo del mare, e le pareti sono rappresentate dalle 
reti, che sono tenute in alto da sugheri e mantenute verticali 
e stabili da pesi e da ancore. 

L’ ultima camera, detta camera della morte, ha la rete a ma- 
glie più strette e più forti che copre anche il fondo. 

Reti lunghissime, a maglie più larghe, disposte a guisa di 
muro in direzione obbliqua alle camere, servono a deviare il cam- 
mino dei tonni e obbligarli ad entrare in tonnara. Le comunica- 
zioni fra le camere sono fatte in modo che i tonni, una volta en- 
trati, possono passare nelle camere successive, ma difficilmente 
tornare in dietro. 

Verso la fine di aprile le tonnare si mettono a posto e quando 
sono pronte si suole fare una cerimonia religiosa a cui inter- 
viene il cappellano per la benedizione. È stabilito un servizio di 


(1) Ricaviamo questa interessantissima canzone peschereccia i alla Strenna II 
dell’ Italia Marinara (bella pubblicazione della quale daremo un cenno bibliogra- 
fico nel prossimo Numero della Neptunia). La Canzone fu raccolta dal Signor 
Simone Bruto Ferrone in una visita fatta alle tonnare di Favignana di proprietà 
del Comm. G. Florio. 

Sentiamo il dovere di ringraziare il solerte direttore dell’ Italia Marinara che, 
nel permetterci di riprodurre la canzone della Scialoma, ci concesse anche il cliché 
musicale che riproduce il motivo del coro peschereccio. 


264 


barche per la sorveglianza della tonnara e per tener conto ap- 
rossimativo dei tonni che vi en trano. 

Dicesi Mattanza quel complesso di operazioni che si fanno 
per l’ estrazione dei tonni dalla tonnara è per ammazzarli. Il 
Signor Ferrone ci descrive così queste operazioni che si svolgono 
intorno e dentro la camera della morte, la quale è circondata 
da tutti i lati da grosse barche. « Un lato solo della camera della 
morte rimane temporaneamente aperto, ma una grande barca si 
mantiene pronta per chiuderlo al principio delle operazioni della 
pesca. Il raîs — parola di origine araba che significa il capo dei pe- 
scatori.— dà il segnale innalzando su di un’asta il proprio sca- 
polare. Un centinaio di pescatori, che si trovano sull'ultima barcac- 
cia nominata, afferrano le corde delle reti e cominciano a tirare, 
quando uno di loro, che fa da primo, intona la « Scialoma » 0 
canzone della tonnara. Tutti gli altri rispondono in coro — At 
mola, aîmola — ottenendo colla cadenza della cauzene simulta- 
neità di movimenti. 

Quando la rete diventa più pesante, colui che fa da primo 
continua il canto, ma cambia tono, ed il coro accompagna allora 
ripetendo « gnianzò, gnianzò » ed ottenendo maggior forza e si- 
multaneità di movimenti. La scialoma termina allorquanito i tonni, 
stretti sempre più nella rete, si urtano fra di loro e a colpi di 
coda mettono tale movimento alle aque, che sernbra di stare in 
mezzo a parecchi mulini idraulici. Dalle barche i pescatori con 
appositi istrumenti ferrati ad uncini e di varie dimensioni, con 
mirabile maes:ria colpiscono e tirano i tonni nelle barche, evitando 
con destrezza i pericolosi colpi di coda. I tonni nelle barche san- 
guinano e si dimenano urtandosi ed ammazzandosi a vicenda. » 

Il Siguor Ferrone assicura che se questo coro, dal motivo sem- 
plice e barbaro, non è bene accordato, se non va all’ unisono, le 
operazioni della Maltanza procedono male ed i pescatori di tonno 
non lavorano con quella disciplina di movimenti e di forze in- 
dispensabile al buon successo della pesca. 

Il canto ha del barbar.sco non solo nel motivo, ma anche, 
come ne può giudicare il lettore, nelle parole, nei pensieri che 
queste esprimono, un affastellamento di lodi, di maldicenza, di 
superstizione, di preghiera. È una specie di infantile ballata che 
incomincia ogni pseudo -strofa colle parole Aîmola! Aimola! La 
Canzone termina colle parole pure di colore oscuro « gnianszò, 
gnianzò » che si trovano pure ripetute net coro che ha vera- 
mente dell’ Africano, e del quale diamo quì sotto le note musicali 
e le parole: 


pe $T- 


Aimola! Aimola! 
Aimola e iemuninni, 
Aimola e Gesù vinni, 
Aimola e Gesù beatu. 

Delli verri ben surdati, 
Delli verri comannaturi, 
Li rosi cu li sciuri, 

Li panni di coluri. 

Uomini beddi viva V amuri 
E lu santu Salvaturi. 

Aimola! Aimola! 

Aimola e iemuninniì, 

La tunnara fora. mia 

Autri così ci farria. 

Lu patruni è gran signuri, 
Lu rais comannaturi 

Li marinari valentuni, 

Lu cappellanu gran santuni 
Lu foraticu arrobba lattumi 
Lu guardianu è gran spiuni 

Aimola ! Aimola ! 
Aimola e tira tira 
Vota bedda Catarina 
Lu nfernu fu ruvina 
Lu nfernu e autri mari 
Stu diu n’ av’ aiutari 


i CECI (RE ST EN 
a E 
coltre RE DINI rio I Tn RS CIV 
CRISES DECISI ESSERE 7" 


Mannanno nsalvamentu 
Arburi, mari, mpoppa lu ventu. 
Buon portu sottuventu. 
Gnianzò ! gnianzò 
Gnianzò ! gnianzò ! 

Nui autri viandanti 

A stu munnu semu tanti 
E vulemo ben sirviri 

A la fidi cristiana. 
Santa virgu della Scala, 
Passasti la sciumara, 

La sciummi biniritti. 

Di Roma semu scritti 

E di Roma Santitati 
L’artaru cu li quatri, 

E lu quatru de S. Pietru 
E San Pietru varvaicanca 
Porta chiavi di spiranza 
Porta chiavi di paradisi. 
Die domini, è permisu ? 
Prumettu nun mancari. 
Stu diu n’ av’ aiutari 
Palermo e Murreali 

Stu diu n’ av’ aiutari 
Trapani e Marsala 
Gnianzò, Gnianzò ! 


ERESSE 


266 


Notizie bibliografiche 


_— — — st ARPncuf a - _— 


L’Aquicultura Lombarda. — Bollettino della Società Lombarda di 
Pesca ed Aquicultura, diretto dal prof. Gervasoni. -— Como. 


È uscito il N. 3° di questo Bollettino che, come i pre- 
cedenti, corrisponde ottimamente al programma. 

Le nostre congratulazioni alla Presidenza della Società 
Lombarda ed al direttore del Bollettino. 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


y. dea. 
Ar Gosso in Chioggia 
Albergo Ristoratore Caffè e Birraria con Giardino 
VEA: VEPRTORIO BM AIN Ue: 


RE AS AS NSA ASA ANSATISATNIATISAM A ASARAZI 


o HOTEL D'ITALIE BAUER 


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GIULIO GRUNWALD Senior, Proprietario 


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FIASIAAIPAXZIAMIIARISMIPDMIDMILMAIDAIZA IAA 


Venezia 1899 — Tip. Nodari 


i ri. - 


XIII 
Tavola delle maree per Venezia 


Ottobre 1899 


Giorno Bassa Alta Bassa Alta Giorno 


1 230" Qu15® | 158]om | 21015 l 
2 30 9 35 15 35 21 45 2 
3 3 25 10 0 16 0 22 15 3 
4 3 55 10 2 16 30 22 50 4 
5 4 20 10 45 | 16 55 23 20 5 
6 4 45 Ti 10 17 25 23 50 6 
7 5 10 11 30 left 10:90 8 
8 6 40 11 55 18 30 JO 9 
9 6 5 12 25 19 10 155 10 
10 6 40 12 55 19 55 3 15 ll 
ll 7 35 13 30 21 10 5 30 12 
12 10 35 14 50 22 55 7 20 13 
13 13 15 18 05 0 35 | 7 55 14 
14 14 10 19 55 135 8 30 15 
15 14 45 20 50 225 9 0 16 
16 15 15 21 30 30 9 30 n 
17 15 50 22 10 3 40 TOTO 18 
18 16 20 22 40 410 10 30 19 
19 16 55 23 30 4 45 ll 0 20 
20 logi, 0100). 5015 Lean) 
2] 18 5 0 50 5 50 12500 22 
22 18 40 130 6 25 12 25 23 
23 19 15 2 25 TRO 12 55 24 
24 20 0 3 40 8 20 13 35 25 
25 20 45 4 55 Lio 15 10 26 
26 22 15 6 30 12 50 17 10 27 
27 23 40 7 15 13 50 19 30 28 
29 ME ZIGEa EI 14 15 20 20 29 
30 1 35 8 20 14 45 21050 30 
31 2 15 8 50 15 15 21 35 31 


Tra le due alte maree quotidiane la più elevata è quella che avviene fra le 
8h e le 13%; tra le due basse la più depressa è quella fra 162 e 24h. 


Supplemento alla Neptunia 
Ottobre 1899 


Tavola delle maree per Venezia 
Novembre 1899 


Giorno Bassa Alta Bassa | Alta Giorno 
1 2h 50" gu ]5m 15ì 40m 22h 10 1 
2 3920 9 40 16 10 c340 2 
3 55 10 10 16 40 23 20 3 
4 45525 10 35 IT.LO 2900 4 
5 Diso ld2st5 lix4a 0 35 6 
6 585 14:35 18 20 L*d45 di 
7; 6.015 125410 18/55 POT 8 
8 1000885 12 40 19 35 Paid 9 
9 820 135825 20 30 4°°39 10 

10 10 50 15 10 21 50 60 pl 
i 12 50 17/30 23:25 V<0 12 
12 13x50 19 45 O 45 led 13 
13 125 20 45 L50 8 20 14 
14 15660 21 30 A] ST; via) 
15 15035 22» 10 3 lb 9 30 16 
16 19-10 £|:-+722/00 Ei 913) 1935 17 
17 T6-:40: 11123530 4 30 10 35 18 
18 l7<15 055 eb IR oa 19 
19 17745 0 45 odo IO Des, 20 
20 18 15 1 20 6-25 12745 21 
21 18 50 Ra TL 12 40 22 
22 19 25 2 50 8 15 1S420 23 
23 20.0 3 50 9 45 2515 24 
24 20 45 4 50 lE 45 4 10 25 
25 21 45 5550 12 50 6 10 26 
26 DIA 6 40 13 40 1-50 27 
28 Dio 120 1415 830 28 
29 Ero 80 14 50 9 25 29 
30 Selb | 8 35 15 20 Tosco 30 


Tra le due alte maree quotidiane la più elevata è quella che avviene fra 
le 6h e le 12h; tra le due basse è più depressa quella fra le le 147 e le 22h. 


MEER Pa 


xV 
Tavola delle maree per Venezia 
Dicembre 1899 


Giorno Bassa Alta Bassa Alta Giorno 
1 gh 55 gh pm 15L 59» 29h 40 ] 
2 3 35 9 40 16) 254] ‘28515 9 
3 4 15 10 15 16 55 | 28 50 3 
4 4 55 10 50 17 30 ; 0 30 5 
5 5 35 ll 25 18 5 110 6 
6 6 20 0 18 40 155 7 
7 720 12 40 19 15 2 45 8 
8 8 35 13 25 20 0 3 45 9 
9 10 25 14 55 20 50 5 0 10 
10 12 20 L79008) 9245 6 5 1l 

1l 13 25 19 50 } 0 00 FESTA 12 
12 14 10 20 55 115 7.50 13 
13 14 50 21 35 2 15 8 30 14 
14 15 20 22 15 sip 9 10 15 
15 15 55 22 50 3 45 9 40 16 
16 16 25 23 25 4 20 10 15 17 
17 16 55 23 55 4 55 10 50 18 
18 17 25 0 25 5.85 11 20 19 
19 17 55 0 55 GERE Lo 20 
20 18 20 IRR ARI On 2] 
21 18 45 Db 7 45 13.0 29 
29 19 15 2 45 8 45 13 40 23 
23 19 45 3 30 10 5 14 50 24 
24 20 15 4 25 ll 45 17-70 25 
25 21 10 5 20 130 19 10 26 
26 29 50 6 25 13 50 20 40 27 
ORI 30 7 15 14 25 21 25 28 
29 1 45 80 15 0 22.0 29 
30 2.40 8 45 15 35 22 35 30 
31 930 9 25 16 5 23.5 31 


Tra le due alte maree quotidiane la più elevata è quella che avviene fra 
le 3h e le 11h; tra le due basse è più depressa quella fra le 14° e le 20h, 


XVI 


Tavola delle alte maree per l'isola d’ Ischia 
trimestre 1899 


do 


Giorno 


O 00 JO UA VD 


Ottobre 

GL 45m | 19h 
720 19 
Too 20 
825 20 
855 21 

9 30 21 

102} 22 
10 40 23 
11 20 23: 
12 10 24 
0 40 13 
1 45 14 

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Novembre 
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HIgbo 24 20 
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22 30 
23 6 
23 45 
24 25 
12 45 
13 35 
14 35 
15 40 
16 50 
17 50 
18 40 
19 50 
20 15 


| 
b 


RAPPRESENTANZE ED ADERENTI 


AL 


CONGRESSO INTER - REGIONALE DI: PESCA ED AQUIGULTORA 


(PRIMO CONGRESSO NAZIONALE) 
Tenutosi in Venezia nei giorni 3 a 7 Settembre 1899 


promosso ed organizzato dalle Società Regionale Veneta e Lombarda 


PRESIDENTI ONORARI: I Sinpaci DI VENEZIA E MILANO 


_——T_—=->®è 


* Soci della Società Regionale Veneta — ** Soci della Società Lombarda 


Ministri 


S. E. il Ministro di Agricoltura, Industria e Commercio (rap- 
presentato dal R. Prefetto di Venezia). 

S. E. il Ministro della Marina (rappresentato dal R. Capitano 
di Porto di Venezia). 

S. E. il Ministro dei Lavori Pubblici (rappresentato dall’ In- 
gegnere Capo del Genio Civile di Venezia). 

S. E. il Ministro della Pubblica Istruzione. 

S. E. il Ministro delle R. R. Poste e Telegrafi. 


Senatori 


Bordonaro Gabriele barone di Chiaramonte — Palermo. 
D’ Ali Comm. Giuseppe — Trapani. 
Lucchini Comm. Giovanni, Presidente del Comitato Vicentino 
della S. R. V. — Vicenza. 
Municchi Comm. Avv. Co. Carlo — Milano. 
** Polti Comm. Avv. A., Presidente della Sezione Lariana della 
S. L. — Milano. 


sia) SR 


** Porro prof. Edoardo — Milano. 
* Sormani-Moretti Co. Luigi, Presidente Generale della S. R. V. 
— Reggio-Emilia. 


Deputati 


3acci Gaetano — Livorno. 
** Carcano avv. Paolo — Como. 
Dal Buono Pilade — Livorno. 
Lanza Pietro, Principe di Scalea 
Magliani prof. Edoardo — Napoli. 
Mariotti avv. Ruggero — Fano. 
Melli Comm. Elio — Comacchio 
Palumbo Comm. G., Vice-ammiraglio — Venezia. 
Pascolato Comm. Avv. A., Presidente della Sezione Marittima 
della S. R. V. — Venezia. 
Rizzetti Comm. E., Proprietario dello stabilimento ittiogenico 
di Val Sesia — Torino. 
Romanin-Jacur Comm. L. — Padova. 
** Rubini ing. Giulio — Milano. 
Tiepolo Avv. co. Lorenzo — Venezia. 
*. Veronese Prof. Cav. G. — Chioggia. 


Palermo. 


Comuni 
Anfo 
Anzio 
Bardolino (rapp. Lenotti cav. Vittorio). 
Bassano 


Burano (rapp. dai sigg. Sinigaglia A., assessore, Bon Fr., Garbo 
Pietro, Vio Antonio consiglieri comunali). 

Cavarzere 

Chioggia (rapp. dall’ Ing. Co. Cav. G. Bullo). 

Codigoro (rapp. dal Sindaco di Codigoro). 

Comacchio (rapp. ing. Giacinto Samaritani). 

Garda (rapp. Malfer dott. Floreste). 

Genova 

Girgenti (rapp. dott. Belli cav. Carlo). 

Lecco (rapp. dott. Mario Cermenati). 


O 


Marsala (rapp. ing. co. G. Ballo). 

Nicastro (rapp. prof. D. Vinciguerra). 
Orbetello (rapp. dal prof. G. Vinciguerra). 
Padova (rapp. dal Sindaco di Venezia). 
Pagliano (rapp. prof. D. Vinciguerra). 
Pellestrina (rapp. dal Sindaco Cav. Bianchini). 
Porto Maurizio 

Pozzuoli 

Rovigo (rapp. prof. Edoardo Piva). 

Reggio Calabria 

Scanno (rapp. cav. D. Vinciguerra). 

S. Donà di Piave 

Venezia (rapp. dal prot. P. Paternoster). 


Provincie 


Belluno (rapp. avv. Attilio Chitarin). 

Catania (rapp. presidente della Dep. Prov. di Venezia). 
Como (rapp. co. Crivelli Serbelloni). 

Ferrara (rapp. cav. Luigi Costantini). 

Forli 

Genova (rapp. Bartolomeo D’ Albertis). 

Livorno 

Napoli (rapp. dall’ Ing. Del Giudice Wladimiro). 
Padova (rapp. presidente comm. L. Moroni). 

Palermo (rapp. dall’ Av. Pietro Lanza Principe di Scalea). 
Pesaro e Urbino (rapp. presidente della Dep. Prov. di Venezia). 
Ravenna 

Roma 

Rovigo (rapp. avv. cav. Gaetano Arcangeli). 

Venezia (rapp. comm. Emilio Penzo). 

Verona (rapp. Lenotti cav. Vittorio). 

Vicenza ‘rapp. prof. Meschinelli Luigi). 


Camere di Commercio 


Cagliari 
Ferrara (rapp. sig. Antonio Bellini). 
Genova (rapp. presidente della Camera di Comm. di Venezia). 


PE I 


Messina (rapp. presidente avv. cav. Pietro Calapaj). 
Napoli (rapp. cav. Giovanni Carrelli). 

Palermo (rapp. avv. Pietro Spadaro). 

xoma 

Rovigo (rapp. cav. D. Mar chiori) 

Venezia (rapp. comm. Giorgio Suppie)). 

Vicenza (rapp. prof. L. Meschinelli). 


Enti morali 


Accademia di Scienze, lettere ed arti di Verona (rapp. Lenotti 
cav. Vittorio). 

Cattedra ambulante d’ agricoltura della prov. di Verona (rapp. 
dott. D. Levi Morenos). 

Consolato dei Pescatori di Termini Imerese (rapp. Avv. P. Lanza 
principe di Scalea). 

Comizio Agrario di Avellino (rapp. prof. D. Vincinguerra). 

Comizio Agrario di Bardolino [Garda] (rapp. Lenotti cav. Vit- 
torio). 

Comizio Agrario Elbano — Portoferraio. 

Comizio Agrario di Schio (rapp. Maddalena avv. D.) 

Commissione provinciale di pesca — Udine (rapp. prof. Luigi 
Petri), 

Commissione provinciale di Pesca — Verona (rapp. Lenotti 
cav. Vittorio). snc: 

Commissione distrettuale di Pesca di Pizzo (rappr. Penzo 
cav. Antonio). 

Commissione distrettuale di pesca di Venezia (rapp. dal Cav. 
Co. ing. G. Bullo). 

Corpo originari di Garda (rapp. dott. Floreste Malfer). 

Club Alpino Italiano [Sezione di Schio] (rapp. Maddalena avv. D.) 

R. Istituto Veneto di Scienze lettere ed arti (rapp. Comm. Prof. 
G. Canestrini). 

Scuola Superiore di Commercio di Venezia (rapp. On. Comm. 
A. Pascolato). 

Scuola Libera Popolare di Venezia (rapp. dott. D. Tese 


Morenos). 


e 


Società di Caccia e Pesca di Morbegno (rapp. A. Flematti). 

Società Cooperativa fra pescatori di Venezia (rappr. avv. F. 
Condio 

Società dei Pescatori di Licata (rapp. Ignazio Bulone). 

Società Veneto Trentina di Scienze Naturali (rapp. dal Barone 
dott. P. Buffa). 

Società degli Agricoltori Italiani (rapp. dal dott. G. Pitotti). 


Riviste e Giornali tecnici rappresentati al Congresso 


Milano — 17 Commercio — rapp. Alberto Sartori. 
»  — Il Mondo industriale — rapp. M. Camuffo, 
» — Il Movimento Agricolo — rapp. G. Cesare Magni. 
» — L’Acquicultura Lombarda — rapp. A. nob. Ca- 
stiglioni. 

Murano — La Voce di Murano — rapp. Angelo Santi. 

Napoli — Ifalia Marinara — rapp. Francesco Zanotto. 


Piacenza — Italia Agricola — rapp. D. D. Levi Morenos. 
Roma — Credito e Cooperazione — rapp. cav. Concino Concini. 
» — hivista ital. di politica e legislaz. agraria — rapp. 
dott. D. Levi Morenos. 

Spezia — La Lega Navale — rapp. Co. Piero Foscari. 

Torino — Rivista Nautica — rapp. ing. Angelo Meloncini. 

Venezia — Neptunia - Rivista Italiana di Pesca ed Aquicul- 
tura —- rapp. dal direttore D. Levi-Morenos. 

Stampa Politica — La stampa locale — Il Secolo — Il Don 
Chisciotte — Il Resto del Carlino — La Gazzetta di Man- 
tova — La Sferza di Chioggia — La Provincia di Vi- 
GENza, ECC. ecc. 


Aderenti 


Alaggia comm. C., membro della Commissione consultiva 
per la pesca -- Roma. 


Arcangeli avv. cav. Gaetano — Rovigo. 
* Arrigoni degli Oddi co. Oddo, membro corr. del S. R. V. 
— Padova. 


Astori G. —- Milano. 
Bandini Pietro — Livorno. 


DARE 


Belardini rag. R. p. il co. di Frankenstein e Duca di Gal- 
lese — Roma. 
Bellini Adolfo — Comacchio. 


Bellini Antonio — Comacchio. 
* Bellini Arturo, vallicultore — Comacchio. 
* Bellini cav. L., vallicultore — Comacchio. 


Bellotti prof. A. — Milano. 
* Bernardi prof. G. G. direttore del Comitato Filonautico Pe- 
schereccio della S. R. V. — Venezia, 
Bianchini cav. P., sindaco di Pellestrina. 
Bettoni Giulio, reggente la Stazione di Piscicultura di Brescia 
** Besana ing. G. vice-presidente della sez. Lariana della S. L., 
membro della Commissione consultiva per la pesca — 
Milano. 
** Biffi (fratelli) — Milano. 
* Bonivento Poliuto ing. vallicultore — Chioggia. 
** Bordini Francesco — Milano. 
** Borghi cav. ing. Pio — Varano. 
** Brovelli rag. A. segretario della S. L. — Milano. 
Brusomini-Naccari co. Achille — Chioggia. 
* Bullo co. cav. G, membro della Commissione consultiva di 
Pesca — Venezia. 
** Burguières cav. uff. Enrico, primo Vice-presidente della 
S. L. — Milano. 
** Cagnola nob. Guido — Milano. 
Calapaj cav. P., proprietario di tonnare — Messina. 
** Calvi nob. dott. G. vice-segretario della S. L. — Milano. 
* Camuffo M. redattore della Neptunia, Vice-segretario della 
S. R. V. — Venezia. 
* Canestrini comm. prof. G., membro della Commis. consultiva 
per la Pesca — Padova. 
Carisio Giuditta — Milano. 
** Caspani ing. Carlo — Milano. 
** Castiglioni nob. Attilio — Milano. 
Cavallarin Ermenegildo — Chioggia. 
** Cermenati prof. Mario, membro della Comm. consultiva per 
la Pesca — Lecco. 
* Ceresa comm. Pacifico — Venezia. 


MES 


Chiozzotto L. direttore del giornale La Sferza di Chioggia. 
Cirio comm. F. esportatore di derrate alimentari — Roma. 
* Coen Rocca Guido — Venezia. 
* Comello co. cav. A. pres. del Comizio Agrario e di piscicultura 
di Chioggia. 
* Contin co. di Castelseprio pres. del Comizio Agrario di Ve- 
nezia. 
* Costantini cav. ing. L., vallicultore — Mesola. 
** Crivelli Sebelloni co. dott. G., Presidente Generale della S. L. 
— Milano. 
** Crivelli Serbelloni duchessa Maria — Milano. 
D’ albertis Bartolomeo — Genova. 
* Damiani rag. Adriano, cassiere della S. R. V. — Venezia. 
De Amicis Vincenzo, prof. di storia naturale — Alfedena 
(Aquila). 
Del Giudice ing. Wladimiro — Napoli. 
* De Kiriaki cav. A. S. presid. soc. M. S. fra pescatori — Venezia. 
De Marchesetti Erminio, Casa esportazioni derrate alimentari 
— Verona. 
Di Loreto Luigi — Barrea (Aquila). 
Di Maria Antonio fu Antonio — Terrasina (Palermo). 
** Erba Anna — Milano. 
** Fiora cav. uff. colonn. C. vice-pres. della sezione Verbana 
della S. L. — Milano. 
* Foscari co. Piero tenente di vascello — Venezia 
* Friedlinder comm. E. membro comm. cons. per la pesca — 
Roma 
* Galeno prof. avv. A. — Monselice. 
Giacobini dott. E. collaboratore della Rivista Marittima — 
Roma. 
Giannini Nicola, industriale — Napoli. 
Giglioli comm. prof. E. membro comm. cons. per la pesca 
Firenze. i 
** Gondrand cav. F. — Milano. 
** Grandi Antonio — Milano. 
** Grandi Carlo — Argegno. 
* Griffini cav. G. — Latisana. 
* Grùnwald Giulio juniore — Vittorio. 


PIOS to 


* Keller prof. A. della R. Università — Padova. 
Issel comm. prof. A. membro comm. cons. per la pesca —- 


Genova. 
Lagalla Emidio — S. Bensietto del Tronto. 
* Lazzaroni A. — Milano. 


Lazzaroni Verga Felicina — Milano. 

** Lejnati dott. Felice — Milano. 

* Lenotti cav. Vittorio — Verona. 

Leonardi cav. Pietro — Venezia. 

Levi cav. dott. Angelo — Venezia. 

Levi dott. Lazzaro, sindaco della S. R. V. — Venezia. 

* Levi Morenos dott. D. Segretario Generale della S. R. V. — 

Venezia. 

Locatelli Giovanni — Valpetrosa. 

**Lucchini cav. A. presid. della sez. Verbana della S. Di —_ 
Milano. 

Luzzatto cav. F., banchiere — Venezia. 

Maddalena avv. D. — Schio. 

Maggioni dott. Aleeo — Venezia. 

Mainella cav. R. — Venezia. 

*. Malfer dott. Floreste — Garda. 

Marchiori cav. Dante — Lendinara. 

Meloncini ing. A. costruttore navale — Venezia. 

* Meschinelli prof. L. segretario del Comitato vicentino della 
S. R. V. — Vicenza 

Minotto Giovanni — Venezia. 

** Mira dott. Enea Carlo — Milano. 

** Monti Luigi — Milano. 

Morena dott. Isidoro, ostricultore — Spezia. 

Moretti dott. Ezio — Milano 

Moretti prof. Annita — Milano. 

Nalato prof. Giuseppe — Venezia. 

Nardo-Cibele Angela — Venezia. 

Oreffice avv. dott. Angelo — Venezia. 

Pariani dott. Valente — Milano. 

Pasinetti cav. rag. P, amminist. conti Marcello — Venezia. 

** Pavesi comm. prof. P. — Milano. 

* Pelizzari prof. Raniero — Venezia. 


* 


* 


* 


* 


* 


* 


* 


* 


* 


* 


sd 


* Penzo comm. E. presid. Congregazione di Carità Chioggia. 
** Pestalozza Francesca — Milano. 
* Petri prof. L. — Udine. 
** Pietrasanta rag. R. Milano. 
Polette F., industriale — Porto S. Stefano. 
Poli dott. cav. uff. A., medico chirurgo — Chioggia. 
* Poli comm. Rodolfo, ing. navale — Chioggia. 
Rabbeno cav. A. — Reggio Emilia 
* Ratti avv. prof. cav. Carlo — Venezia. 
* Ravagnan Carlo, vallicultore — Chioggia. 
* Razza mons. D. — Chioggia. 
Ricotti dott. E. proprietario di tonnare — Livorno. 
Romanelli comm. dott. A. consigliere di Stato e membro 
comm. consultiva per la pesca — Roma. 
* Rossetti don Carlo Caio direttore del giornale La Gioventù 
di Chioggia 
* Scarpa dott. prof. G. presid. della comm. prov. di pesca — 
Treviso. 
Spadaro cav. Pietro, membro della Comm. consultiva per la 
pesca — Palermo. 
* Sprocari dott. C. — Venezia. 
* Suppiei comm. G. presid. Camera di comm. — Venezia. 
Targioni Tozzetti cav. prof. A. membro comm. cons. per la 
pesca — Firenze. 
Tellini prof. A. segretario comm. prov. di pesca — Udine, 
Tietze dott. Federico — Venezia. 
* Torri cav. A., ing. capo del Genio Civile — Venezia. 
* Trentin cav. Antonio — S. Dona di Piave 
* Treves barone Alberto — Venezia. 
** Trotti contessa Crivelli Serbelloni — Milano. 
Tutino cav. dott. V. segretario comm. consult. di pesca — 
Roma. 
Varagnolo prof. Eugenio capitano marittimo — Venezia. 
*. Velo (conte di) D. vallicultore, Torri di Quartesolo — Vicenza, 
*. Venerando Marchi Rosa — Treviso 
** Veronelli Carlo — Milano. 
* Vinanti F. direttore della staz. di piscicultura di Belluno. 
* Vinciguerra cav. D., Direttore della Stazione di Pisci- 


Mr, {fn 


cultura Membro della Comm. consultiva per la pesca 
— Roma. 

** Vismara avv. Antonio — Milano. 
* Voltolina dott. G. B. vallicultore — Venezia 
* Voltolina avv. F., sindaco di Burano — Venezia. 
* Voltolina A. fu Pasquale vallicultore — Chioggia. 

Voltolina Cristiano di A., vallicultore — Chioggia 

Zenk dott. F. — Sori (Riviera di Levante). 


e 


LISA Su Le 


FABBRICA MERCI DI METALLO BERNDORF 


‘Filiale di Milano] Wio0zro: conse Fiona Bite, è 
FORNITURE ) SPECIALITÀ 
per Alberghi, Ristoranti, Caffè c Articoli Casalinghi 


FILIALI: LONDRA = BIRMINGAM = PARIGI = BERLINO = MOSCA 
VIENNA = BUDAPEST = PRAGA i 


i Î IN che viene ricavato dalle mie officine di BERNDORF è riconosciuto il metallo 
Dacca più affine all’argento per la sua bianchezza, presenta inoltre eleganza e 
solidità impareggiabili da qualsiasi altro metallo del genere. 


| | | | | [ Ill | consistono gli articoli di mia fabbricazione 
À Dacca al Del d | d ' | | Ì per servizi da tavola per Alberghi, Ristoranti, 
. Caffè, Istituti, Collegi, Militari, Marina, ecc. 
I | | | | [ Ill | di mia produzione, non va confuso con 
d Alpacca alSell d | d ' | | Ì altri prodotti affini ; la rivestitura (di puro 
| argento) che portano tutti i miei articoli è garantita sotto qualsiasi esame di saggio, 
| per la sua durata e resistenza; i cucchiai e le forchette portanti la mia marca di fab- 
brica, oltre al 3 374 grammi d’argento applicati ad ogni pezzo, le parti più atte al con- 
sumo sono rinforzate d’un triplice strato d’argento, garantendole di una durata stra- 
‘ordinaria. i 
NI ] i le virtù di questo metallo NATURALE sono ormai assicurate da at- 
Nche DICO, testati igienici mondiali e presso parecchi Istituti del Regno, che ne 
. fanno uso giornaliero ; le specialità de’ miei prodotti di NICHEL PURO, che meritano 
raccomandazione sono: l’ossidatura, pulizia e resistenza ad uu forte calore senza pro- 
 varne la menoma alterazione. 
NI | | adottate per la fabbricazione di utensili per cucina, ha dato risultati 
è NIC G DURO, splendidi, non lascia alcun odore, come pur troppo si riscontra nei 
| recipienti di RAME STAGNATO, inattaccabile da qualsiensi sostanze acidule, resiste co- 
 stantemente al fuoco, senza provarne consumo, non occorre stagnarlo, come si usa per 
i recipienti di RAME, essendo metallo naturale e non composto di altre materie che 
‘| possono pregiudicare l’igiene. I miei articoli di NICHEL PURO (portanti la mia marca 
di fabbrica) oltre essere raccomandati, sono pure convenienti di prezzo, poichè anche 
usati li accetto in cambio, verso nuovi, conteggiandoli a L. 6 il chilogramma. 


Dis CRALRIENISISCRIOEIOAARI SESIA 

È La Fabbrica Merci di Metallo di Berndorf, fondata nel 1843, occupa attualmente oltre 
3000 operai, adibiti per la maggior parte nelle officine per la fabbricazione di posaterie ed 0g- 
| getti diversi d’Alpacca argentato, la migliore e più solida lega di Nichel (come venne ormai 
_ unanimemente ricogoreitito), rivestita d’uno spesso strato d’argento puro. La potenzialità produt- 
trice dello stabilimento di Berndorf è sufficientemente dimostrata, dalla fabbricazione annua di 
112 Milione dozzine di posateria, senza tener conto degli innumerevoli altri articoli d’argen- 
teria le batterie da cucina in Nichel puro, la fabbricazione dei dischi in Nichel per la conia- 
zione delle monete, le lamine e bandelle per le cartuccie e proiettili da fucile e da cannone, le 
lastre, lamiere, spranghe, verghe, filo, sagome, ecc. in ogni spessore e qualità di metallo. 


È -—-DEPOSITIANTTALIA 

COMO, Giovanni Silva, Via Vitt. Emanuele — FIRENZE, Pietro Botto, Via Strozzi 
_ GENOVA, Giuseppe Radif fu Pio, Piazza Meridiana — NAPOLI, C. Forti e C., 
Via Roma — PADOVA, A. Manzoni, Via S. Apollonia — PALERMO, Ernesto Ze- 
rilli, Via Stabile — ROMA, E. e A. F.lli Luchese, Via Couvertite, 21 — TORINO, 


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Premiata alle Esposizioni: AZzZezz0 1894- Zorzno 1898 - Genova 1899 
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Rappresentanze Generali: RROMA. - Ditta Elefante e C.0 
TORINO - G. Biancotti e C.0 
PALERMO - Fratelli Gondrand 
FIRENZE - HMumbert Henry 
MAIL'TA - Iosecph Howart 
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PARIGI - Cav. Uff. A. Rubini 
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MILANO - Agen. propria, Via pesce 2 
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Concessionaria esclusiva della diffusione e 
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Regno d’Italia (decreto 30 Giugno 1899) 


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tutti gli Uffici Postali e Telegrajfici del 
Regno. 


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Austriaco — Lago di Garda — Lago Maggiore — Navigazione — LO. 
Napoletana a vapore — Società Veneta Lagunare — Stabilimento 
Lido — Tramway Lido — Stabilimento ildorado Lucia Napoli — 
Bagni Bernini e Popolari Roma — Calendario d’ Oro dell’ Isti- bi 
tuto Araldico Italiano — Guida Mangiarotti di Venezia, Pro- 
vincia e Veneto — Neptunia ecc. ecc. i i 


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i FEB 8 1900 | 
Volume XIV "15 NOVEMBRE 1899 


(Serie eu INESSR 


EN 


JEPTUNIA 


RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


MARINA - FLUVIALE - LACUSTRE 


Premiata con medaglia d’oro 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL’ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI - MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


{|(11! |] —_—__ 


ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — (Co- 
mitato Filonautico e Peschereccio -— Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 


duzione Aquicola. 


SOMMARIO 
G. HB. Voltolina. — Il mercato del pesce da semina a Burano nel 1899. 


Nete — Comunicazioni — Corrispondenze 


A. Bellini. — Jack la Bolina e i ‘‘ miglioramenti ,, delle Valli di Comacchio. 
G. HB. Voltolina. — La pesca nelle valli del Veneto Estuario. 
ID. IL. M. — L’ importanza economica della pesca nella Russia Europea. 
ID. IL. M. — La questione delle ostriche al Congresso d’ Igiene di Como. 
Notizie Bibliografiche 
ID. I. M. — Una rivista internazionale di Pesca e Piscicultura. 
III I Ir gf INC _ _ ° > 
DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE DELLA «€ NEPTUNIA » S. STEFANO 2805 — VEN:ZIA 


Prezzo d’ abbonamento annuo 
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Gli abbonamenti decorrono sempre dal Gennaio e quando non sono disdetti s’ intendono 
tacitamente rinnovati. 


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> Lo, sviluppo continuo e costante delle malattie genito- 
Avinarie, catarro uterino, flussi bianchi, blenorragia, 
“gocoette, restringimento uretrale, catarro in vescica, 
o urastenia, diabete, impotenza, sterilità, anemia e ma- 
lattie infettive del sangue e della pelle affligge la società 
per le continue sofferenze ed anche per le non lievi difficoltà 
nella scelta dei medicinali, alcuni dei quali apportano fu- 
neste conseguenze anche dopo ottenuto l’effetto invocato. 

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FEB 8 1900 


bailLE-PUNIEA 


ANNO XIV 21 15 NovEMBRE 1899 


TI mercato del pesce da semina a Burano nel 1699, 


L'assenza di forti squilibri atmosferici nei mesi di Gennaio e 
Febbraio e l’antecipata primavera dei primi giorni di Marzo, indus- 
sero molti pescatori di Burano e di Chioggia a domandare, a mezzo 
dei rispettivi loro Muvicipi, alla R. Capitaneria di Porto che, iu via 
eccezionale, fosse quest'anno antecipata l’apertura della pesca del pesce 
novello I membri della Commissione Distrettuale di pesca, nella se- 
duta tenuta alla R. Capitaneria di Venezia il 10 di Marzo, esami- 
nate le domande dei pescatori e giudicando che il pesce doveva aver 

‘aggiunta una certa maturità, stimando che per l'avanzata stagione 
non potessero più aver luogo burrasche o nevicate così violenti da far 
morire il novellame, eredeltero si dovesse accogli re in parte i desi- 
deri dei pescatori e fissarono l'apertura della pesca del pesce novello 
per il 15 Marzo antecipandola di cinque giorni. 

I risultati però non furono quali erano "Stati preveduti dalla Com- 
missione distrettuale di pesca e dai pescatori di Burano e di Chioggia. 

Quantunque una straordinaria quantità di pesciolini, favorita dalla 
mite stagione, fosse entrata in laguna, ed avesse, per lo splendore delle 
placide siornate primaverili, ‘aggiunto un certo grado di maturità, 
un'eccezionale burrasca con un fortissimo vento, accompagnata da 
una lunga e copiosa nevicata nei giorni 19 e 20 Marzo, danneggiò 
e distrusse quasi tutto il prodotto della pesca fatto nei primi 4 giorni, 
pesca che è sempre la più abbondante e che rappresenta per il pe- 
scatore il maggior utile dell'annata. Si salvarono da questa distruzione 
i Bottoli (mugil capito) perchè il maggior numero di questi 
entrano in laguna negli ultimi del mese di Marzo e nella prima 
metà del mese di Aprile. Sarebbe difficile poter stabilire a quanto 
rimontò il danno prodotto da questa bufera. Per i.formazioni avute 
da vecchi ed esperti pescenovellanti si può accertare che in quel- 
l'occasione morirono nei recinti, volgarmente detti buse, ove si rac- 
colgono giornalmente i pesciolini per trasportarli nelle valli, il 70 °7, 
di orade e il 40‘ °|, di lotregani. Né valsero certamente le premure 
dei pescatori nel difendere dalla neve con delle stuoie o grisiuole 


; 
n) sl 
a 
$ 
k 
È 


266 


questi recinti, nè coll’impedire che l’aqua troppo fredda vi entrasse; 
il torbido, conseguenza dello sbattimento dell’aque, prodotto dal forte 
ed insistente vento, ed il troppo brusco squilibrio atmosferico, furono 
le cause certe della loro mortalità. Ne è da credersi che anche quel 
poco rimasto ‘non abbia subito, dopo esser stato trasportato ed im- 
messo nelle valli, un’altra forte falcidia; lo sanno gli esperti vallicul- 
tori che non si appagano di seminare per seminare, ma che pensano 
alla possibilità di raccogliere, i vallicultori che non si lasciano allet- 
tare dal basso prezzo della semina, ma che si regolano con un 
sano criterio economico ed industriale. E’ facile fare delle afferma- 
zioni, ma pochi le fanno senza preconcetti basandosi su esatte osser- 
vazioni che solo possono dimostrare la verità del presupposto. 

Fu un bene od un male che la Commissione Distrettuale abbia 
antecipato l'apertura della pesca del pesce novello valendosi della fa- 
coltà che le accorda la legge? A giudicare dagli effetti ottenuti in 
quest'anno, fu certamente un danno e ridondò tutto a svantaggio 
dei pescatori che, dopo aver affaticato tanto nel catturare il pesce 
novello, si trovarono privi di quel guadagno al quale avrebbero ragio- 
nevolmente avuto diritto. Però, dicono alcuni pescatori, se la bufera 
avesse ritardato qualche giorno o l’apertura della pesca fosse stata 
dichiarata alcuni giorni prima dei 15 i pescatori nulla avrebbero per- 
duto, perchè avrebbero falto a tempo di vendere il pesce novello rea- 
lizzandone il valore. Il danno sarebbe stato tutto dei vallicultori, 0 
per meglio dire, di quei vallicultori che eccitano i pescatori ad andar 
contro la legge, alla pesca antecipata del pesce novello, di quei val- 
licultori ai quali interessa seminare spendendo il meno possibile, e 
non di coloro che attendono per la semina delle valli che i piccoli 
pesciatelli abbiano raggiunto un certo grado di maturità onde sieno 
più resistenti agli squilibri atmosferici. Sfortunatamente il danno tu 
dei soli pescatori, ma anche fosse stato dei soli vallicultori più in- 
gordi, danno ce nè sarebbe stato lo stesso. La questione si deve 
esaminare sotto un altro punto di vista. La distruzione del pesce no- 
vello nelle buse dei pescenovellanti, che sarebbe ugualmente suc- 
cessa se esso fosse già stato nei chiusi o serrag/i delle valli, e dovuta 
alla bufera del 19-20 Marzo, sarebbe avvenuta se questo pesce si 
fosse trovato vagante e libero in laguna, od almeno si sarebbe 
verificata nelle stesse proporzioni del 70 070 delle orade e del 40 070 
dei lotregani? A me sembra che essa sarebbe stata minore e. ciò 
per due principali considerazioni: I, Perchè il pesce novello posto 
nei recinti dei pescatori, e più ancora quello seminato nelle valli, 
è più debole e fiacco ed in condizioni fisiche anormali. in causa delle 
operazioni subite, cioè della pesca, trasporto nelle buse, ripesca dalle 
buse e trasporto e semina nei serragli delle valli. — II. Perché se si 
fosse trovato libero vagante negli spazi lagunari, non tutto, ma cer- 
tamente la maggior parte, si sarebbe a tempo riparato nei canali e 
quindi si sarebbe rifugiato negli strati interiori delle aque ove meno 


267 


hanno influenza gli squilibri atmosferici prodotti dal vento e dalla 
neve, oppure si sarebbe riparato in mare da dove sarebbe ritornato 
dopo la burrasca a far montada di nuovo in laguna. 

Per queste ragioni penso che il danno reale sarebbe stato assai 
minore se l'apertura della pesca del pesce novello fosse stata ritar- 
data invece che antecipata. 

La burrasca del 19 e 20 Marzo avendo distrutto una quantità 
di pesciatelli da semina e quindi diminuito il numero delle orade 
e dei lotregani, il prezzo di vendita avrebbe dovuto necessariamente 
aumentare. Ma l'aumento in realtà non si verificò. Ciò si deve at- 
tribuire al fatt» che una quantità eccezionale di pesce vecchio si 
trovava disponibile per il mercato in tutte le valli, alla diminuzione 
del prezzo di vendita nelle piazze di consumo verificatosi l’anno scorso, 
alla poca sicurezza di completare il raccolto per la lotta che il Go- 
verno Italiano, a mezzo del R. Ufficio del Genio Civile, fece a comin- 
ciare dal principio di quest'anno all'industria valliva, applicando di- 
sposizioni di legge del 1841, che non aveano avuto fino ad oggi mai 
forza esecutiva, sollevando contravvenzioni per la ritardata apertura 
di questi vasti recinti. Di questo ultimo argomento mi limito qui 
solo constatare il fatto non essendo il caso di entrare nella questione 
di merito. 

Molti pescatori pescinovellanti, impressionati dalla perdita di pe- 
sciatelli prodotta dalla sopraccennata bufera, dopo due tre settimane 
abbandonarono questo genere di pesca per ritornare ai loro vecchi 
mestieri o per dedicarsi ad altri sistemi di cattura di pesce adulto. 
Per questo i pescatori rimasti poterono in seguito migliorare in qualche 
modo ia loro condizione di pesca. La diminuzione del numero dei pesci- 
novellanti, e la discreta quantità di bottoli e di boseghini salvarono dalla 
completa rovina il pescatore che, contrariamente a quanto di solito 
succede negli altri anni, guadagnò più in fine che in principio di 
stagione; il guadagno medio giornaliero, spettante ad ognuno nelle 
3 prime settimane di lavoro, fu di sole lire 1,50 per gli adulti e di 0,35 
per i ragazzi, mentre quello per le rimanenti 11 settimane fu di lire1,90 
per gli adulti ed all’incirca 0,40 per i ragazzi. La mercede media 
«giornaliera per tutta la stagione (da calcolarsi di circa 90 giorni) fu 
di L. 1,66 per pescatore. Davvero ben magro compenso al lavoro 
faticoso ed alla costante attività che egli deve spiegare in questo ge- 
nere di pesca. 


268 


Qualità 


Epoca 


Orade (Criso;-hrys auratla L) 
Lotregani(Mugi!l auralus R) 


Verzelate (Mugi! saliens R) 


I SETTIMANA 


dal 15 al 24 Marzo 


Orade (Crisophrysavrata L) 


Lotregani (Mugilauratus R) 


Verzelate (Mugil saliens R) 


II SETTIMANA 


dal 34 Marzo all'8 Aprile 


Botiwoli (Mugi! capito Cuv.) 
Baicoletti (Labrax Lupus, Lacep) 


Orade. ; x : . 
Lotregani . È x 
Verzelate . È ; 
Bottoli ? x È 


Baicoletti . È È L 


IV SETTIMANA 
dall'8 al 45 Aprile 


Orade. 5 ; B 
Lotregani . , : . 
Verzelaie=! ; È 
Bottoli ; : 3 i 


Baicoletti . 3 ? a 


V. SETTIMAMA 
dal 45 al 22 Aprile 


Quantità 


Prezzo 
per 
mille 
Lire 


28.000] 13.00 


250.000 


60.000 
500.000 
200.000 
800.000) 

5.000 


400 


Bottoli (Mugi! capito Cuv.) |. — I — 


15.00) 


4.00 


3.00 


20.00 
6.00 
6.00 
3.00 
6.00 


10.000| 25.00 


100.000 
100 000 
1.200 000 
25.000 


6.00 
6.00 
3.50 
6.00 


40.000] 30.00 


130.000 
110 000 
1.000.000 
30.000 


6.00 
6.00 
3.50 
7.00 


_3 Orade(Crisopnrysaurata L) 400.000 
<> Lotregani(Mugyilauratus F)|1.400 000] 4.50) 
2 | Verzelate (Mugil saliens R) | 300.000 
3- Bottoli (Mugi! capito Cut.) | 700.000 


Numero 
dei sandoli 


250 


250 


210 


100 


80 


Osservazioui 


La bufera del 19 e 20 Marzo di- 
strusse gran parte dei pesciatelli che 
per la mile stagione avevano in nu- 
mero straordinario affluito in Laguna. 

Le Orade furono pescate maggior- 
mente vicino barena nella località 
che si estende dal Ducaletto (Fusina) 
all’Osellin. 


La maggior parte dei Lotregani fu 
pescata a metà della Laguna; quasi 
nulla negli estremi lembi e nei ca- 
nali di vicina comunicazione al mare. 

Ad onta delle proteste dei valli- 
cultori, nella settimana fu venduto 
molto pesce sopravissuto alla nevera. 


Molti pescatori hanno tenuto nelle 
buse le Orade nella speranza di po- 
terle vendere nella settimana con 
forte aumento di prezzo. Ma rima- 
sero disillusi, perchè le Orade sopra- 
vissute alla nevicata morirono quasi 
tutte. 


L'abbandono delle pesche di pesce 
novello da parte dei pescatori è do- 
vuto alla scarsa quantità di pescio- 
lini, al misero prezzo di vendita, ed 
ai cattivi tempi della settimana, 


Si osserva una quantità straordi- 
narîa di verzelate, quantità che egua- 
glia quasi quella dei lotregani. 

Essendo cessato il cattivo tempo 


le pesche delle settimane migliora- 


no, 


Epoca 


VI SETTIMANA 
dal 22 Aprile al 29 Aprile 


VIII SETTIMANE VII SFTTIMANA 
dal 6 al 13 Maggio dal 29 Aprile al 6 Maggio 


IX SETTIMANA 
dal 13 al 20 Maggio 


X SETTIMANA 
dal 20 al 27 Maggio 


Qualità 


Orade. 
Lotregani 
Verzelate 
Bottoli 


Baicoletti 


Orade . 
Lotregani 
Verzelate 
Bottoli 


Baicoletti 


Orade. 
Lotregani 
Verzelate 
Bottoli 
Baicoletti 


Boseghini(mugilchelo, Cuv.) 


Orade.> 
Lotregani 
Verzelate 
Bottoli 
Baicoletti 
Boseghini 


Orade. 
Lotregani 
Verzelate 
Bottoli 
Baicoletti 
Boseghini 


. 


Prezzo 
Quantità per 


mille 
Lire 


45.0C0 
100.000 
160.000 
600.000 
40.000 


30.00 
6.00 
6.00 
4.00 
8.00 


35.000 
20.000 
90 000 
100.000 
30.000 


35.00 
6.00 
6.00 
4.00 
8.00 


8.000 
20.000 
60.000 
40.000 
10.000 

5.000 


40.00 
‘7.00 
6.00 
6.00 
8.00 

15.00 


2.000] 40 00 
5.000] 8.00 
15.000] 6.00 
10.000] 6.00 
20.000] 10.00 
‘ 22.000] 18.00 


2.000 


quantità 
incalcolabile 


20.000 
10.000 
10.000 
30.000 


45.00 
6.00 
5.00 

10.00 

20.00 


Numero 
dei.sandoli 


25 


269 


Osservazioni 


La continua diminuzione del nu- 
mero dei pescatori avvantaggia co- 
loro che hanno il coraggio di con- 
tinuare la, pesca. 

Mancanza assoluta di pesce no- 
vello nella laguna di Caorle. 


Prima comparsa dei Boseghini 
(mugil chelo Cuy.) ma non in quan- 
tità sufficiente da essere venduta. 


Si ammira la grandezza eccezio- 
nale dei Lotregani che i pescatori 
dicono essere di quelli della fraima 
(autunn.) 


Quasi sempre il prezzo dei Bottoli 
fu abbastanza elevato, quantunque 
la quantità sia stata anche nelle pri- 
me settimane abbondante. Ciò è do- 
vuto alla circostanza che in tutte le 
valli occorre questa qualità, al fatto 
che occorrono due o tre anni perchè 
sia matura per il consumo e perchè 
i vallicultori, nel timor di un anno 
scarso, ne seminano sempre facil- 
mente. 


270 


n Prezzo 28 
3 Quantità Qualità per ES Osservazioni 
im mille Z5 
Lire dv 
° 
È Orade. 3 È 5 È } 
<°| Lotregani 23 
<toat: 9 
= E Verzelate 55 50 
È } È 
SÉ Bottoli 
#r | Baicoletti | 
s|Boseghini . 35.000) 20.00 Ce 
È CEI A RO I 
È; © | 
=5 s5 
Sg 
lo zo 
Z=| Verzelate Sa i 
E 2 È = i 
3 £| Bottoli ” | 
#2 | Baicoletti 4 
©| Boseghini 55. vo) 20.00 LL | 


REN Quantunque in ritardo il prezzo 
diminuisce per la quantità pescata 
| nell'ultima settimana. 


Boseghini . 70.000] 16.00| 20 


XII SETTIMANA 
dal 9 al 17 Giugno 


| 
Orade. È h È . 
Lotregani . - : . 


Boseghini . 3 - a 10.000| 16.00| 20 


de TTT PA E 
® . 


XIV SETTIMANA 
dal 17, Giugno al 24 Giugno 


Riassunto annata 1899 


Orade (Crisophrys aurata L.) N. 633.000 L. 12.199.00 
Lotregani (Mugil auratus R) » 2.555.000» 12.160.00 


Verzelate (Mugil saliens R.) » 1.055.000 »  6.430.00 
Bottoli (Mugil capito Cuv.) » 4.460.000 » 15.350.00 
Baicoletti (Labrax Lupus Lacep) 4 170.000» 1.330.00 
Boseghini (Mugil chelo Cuv) 227.000» 4151.00 


"9.100.000. 01.620.00 


adiacente gn > 


2T1 


L’annata sarebbe stata delle migliori se non ci fosse stata la famosa 
burrasca del mese di Marzo; essa fu scarsa di Orade, sufficiente di Lotre- 
gani, buona di Bottoli, scarsa di Baicoletti, discreta di Boseghini. 

Nel mercato di Burano furono vendute anche le seguenti quantità di 
pesce vecchio. 


Verzelate svernate N. 400.009] 4.50 p. L. 1.800.00 
Boseghe Lotregani » 270.000]40.— » —10.800.00 
Bottoli, Caostei e Verzelate » 50.000|20.—  » 1.000.00 
Orade Vecchie » 30.000] 1.50 - » 4.500.00 


{:. B. Voltolina 
——_—AA SCE _ 


Note - Comunicazioni - Corrispondenze 


» ©». 


JACK LA BOLINA E I ‘ MIGLIORAMENTI,, DEL- 
LE VALLI DI COMACCHIO. — Il Chiarissimo nostro collabo— 
ratore Prof, Arturo Bellini, fin dallo scorso mese di Agosto, ci ha 
mandato da Comacchio la seguente che di buon grado pubblichiamo, 
pregandolo di voler scusare il ritardo : 


Egregio Sig. Direttore della « Neptunia » Venezia 


Faccio ricorso alla ospitalità della Sua pregiata rivista per po- 
tere rettificare varie inesattezze che ho rilevate in un articolo del- 
l'illustre Jack La Bolina, comparso nel N. 32 della Tribuna illu- 
strata. 

Dice V’A.: « Sta intanto in fatto che in Norvegia ed în Frarcia 
« si lavora attivamente a conciare i pesci in modo da eccitare una 
a giusta ghiottoneria. Perchè dunque non potremmo farlo noi pure ? 
« E noto a tutti che nelle Lagune di Comacchio si producono i 
« famosi miglioramenti è quali (non so perché) sono conditi con 
« quella sudiceria governativa che si chiama sale di pastorizia, e 
« che contiene în buon dato la t’rra dei dintorni di Cervia. I mi- 
« glioramenti di Comacchio, se fossero conditi meglio, sarebbero 
« una cosa delicatissima, mentre invece ad esserlo ne sono ben lungi. 
Con ciò l’egregio Jack La Bolina non si addimostra da senno troppo 
bene informato dei processi di quella manifattura che forma da se- 


272 , 


coli una delle invidiate caratteristiche della città di Comacchio. — È 
bensi vero che fino a 7 od 8 anni fa, per ragioni d’indole ammini- 

strativa, i marinatori comacchiesi eran forzati di far uso del “sale 
grigio di Cervia, il cui impiego fu, per vero dire, troppo aspramente 

censurato dal Coste e dal Jacoby ;m a ch» poi nella preparazione 

della concia ci si valesse e ci si valgatuttavia del sale  pastorizio, 

è cosa assolutamente insussistente. Oh Brillat - Savarin, muoviti a 

sdegno! Come può mai concepirsi una concia in cui sia il 98,30 070 

di sal comune, il 0,25 di melassa, il 0,92 di ocra rossa, il 0,03 di 

nero fumo, il 0 50, di assenzio romano? Altro che il muria e il garum 
o il gareleo dei Romani dai palati d’acciaio! Ma, grazie al cielo ed 

alla prelibatezza dei nostri miglioramenti, la degenerazione del no- 

stro gusto non è ancora portata a così alta espressione. — Nè con 

ciò voglio dire che i nostri miglioramenti vengano spolverati con 

ambra d’Anticira 0 con mastice di Scio, o che si confezionino col 

vin di rose, come era costume, dicesi, ai tempi di Marco Opilio! No. 

Ora noi ci limitiamo a condirli modestamente con squisitissimo aceto 
e con sale di Comacchio che dai competenti è annoverato fra i mi- 

gliori d’Italia. — Anticamente si usava anche di condire questi 

pesci con certa concia che si denominava carpione, composta di 

aceto forte di Vasto, cannella ed altre droghe odorose e piccanti; 

ma questa pratica si è poi perduta, essendosi in progresso di tempo 

conosciuto che in luogo di rendere il pesce più gustevole e deli- 
cato, pregiudicava invece alla sua naturalezza. 

La Francia, è verissimo, ma più specialmente la Norvegia, la 
Germania Settentrionale e l’America del Nord studiano di continuo 
di perfezionare i sistemi di preparazione dei pesci, presentandoli ai 
consumatari sotto quelle forme che meglio possano allettare il palato 
e soddisfare all’estetica; ma bisogna convenire che per affrontare 
certi preparati di pesce, occorreavere il coraggio o, per lo meno, 
la fame di Gargantua. — Io ebbi occasione di vedere e di assag- 
giare taluni prodotti della Germania del Nord e della Norvegia e 
della Scozia, dove pure si ammarinano, su piccola scala, anguille 
del Mar Baltico e del Nord. Ma quale non fu il senso di disgusto 
che ne riporta! Eppure quelle anguille marinate costituiscono per 
lo Schleswig — Holstein, per la Pomerania, per il Mecklenburgo ecc. 
una vera leccornia, mentre per l’Italia, per l’Austria-Ungheria e per 
la Baviera (i paesi che più cosumano il nostro marinato) sarebbero, 


RR TO TI TO ZITO 


LOLA 


RAT 


273 


credo, qualche cosa di veramente degoutant! Nè voglio parlare di 
certi metodi usati per far inghiottire il salmone, la lampreda, il 
maccarello, la pianuzza ecc. — Basti il ricordare la cosidetta aringa 
erbata (Gewirzhdiring) in iscatole, la quale si condisce, nelle oppor- 
tune proporz oni, semplicemente cosi: Sale di Liverpool o di Lune- 
burgo, salnitro, zucchero d’ Avana, pepe nero, curcuma, chiodi di 
garofano, noce moscata, nepitella, luppolo di Spagna, cannella, pepe 
di Cajenna, foglie di lauro e cognac...... Excusez du peu! 
Comunque sia, sta di fatto che l’enorme disparità di apprezza- 
monto per parte di consumatori di climi diversi, altro non è che 
l’effettodi un’altrettanto marcata diversità di gusto, per il quale la 
bontà intrinseca di un prodotto, ancorchè lavorato a perfetta regola 
d'arte, è sempre relativa alla condizione ed alle esigenze fisiologiche 
dei diversi palati. — Dunque ciò che secondo Jack La Bolina potrebbe 
sembrare in noi tenace tendenza atavica a conservare l'antico processo 
della marenatura delle anguilla (e quindi anche dei miglioramenti 
che sono anguille di maggior mole e la cui produzione rappresenta il 
5 0g circa di quella complessiva), non è invece che impulso co- 
stante a mantenere il nostro accreditatissimo prodotto in armonia col 
gusto di quella parte dei consumatori che costituisce la immensa mag- 
gioranza. E che, del resto, il buon nome dell'industria di Comacchio 
sia cosa vera e saputa, lo attesta lo sviluppo oguor crescente del con- 


. sumo tanto in Europa quanto oltre Atlantico: sviluppo il quale in 


in breve avvenire renderà la produzione insufficiente alla domanda 
delle nostre celebrate anguille marinate. 

La ringrazio, egregio Signor Direttore, dell’ ospitalità accorda— 
tami, e nella speranza di aver dimostrato erroneo il giudizio di Jack 
la Bolina sui nostri miglioramenti, ho l'onore di dirmele 


Comacchio, 20° Agosto 1899. Suo Dev.mo 
ARTURO BELLINI 


LA PESCA NELLE VALLI DEL VENETO ESTUARIO. 


— La pesca delle anguille per tutte le valli fu fino ad ora assai scarsa; 
essa non è arrivata al quarto del solito quantitativo medio, mentre 
negli anni scorsi ai 15 di Novembre la pesca aveva sempre raggiunto 
i quattro quinti. Solo le valli arginate avranno potuto catturare qualche 
piccola cosa in più. La causa di questa scarsezza eccezionale, che non si 
riscontra che da un ventennio a questa parte, è dovuta alla costante 


temperatura dello scuro di luna d’ Ottobre e Novembre. 


274 


L’ assenza assoluta di squilibri atmosferici, di venti un po’ ga- 
gliardi, 1’ alta temperatura quasi estiva, la quiete, la calma delle notti 
stellate, le basse maree hanno resi insensibili gli istinti della emigra- 
zione agli abitatori delle aque. Ora avremo lo scuro in ultima del 
mese. È certo però che, essendo la stagione troppo avanzata, il freddo 
si farà sentire nel brusco squilibrio un po’ troppo forte, per modo che 
è sicuro che dopo una o due notti di pesca le anguille si fermeranno 
causa il freddo e le valli non potranno raggiungere il solito quanti- 
tativo medio. La pesca sarà definitivamente chiusa per le valli semi- 
arginate che dovranno esser aperte completamente al 15 gennaio. Solo 


per le valli arginate potrà esser ripresa in febbraio ed in marzo al 


cessar dei freddi, : 
Anche la pesca del pesce bianco è assai scarsa, in specialità quella 
dei Lotregani e delle Orade. G. B. VOLTOLINA 


L'IMPORTANZA ECONOMICA DELLA PESCA NELLA 
RUSSIA EUROPEA.— Nel 1883 il sig. Grimm, ispettore generale 
delle pesche russe, valutava che le aque della Russia Europea davano 
annualmente 40 milioni di pouds pari a 654 milioni di Chg. di 
pesce, avente un valore di 43 milioni di rubli, cioè 130 milioni di 
franchi (Vedi M. Grimm — Fishing and Hunting on Russian 
Waters, opuscolo scritto per l’Esposizione internazionale di pesca 
tenutosi in Londra nel 1883). 

Nel 1898 lo stesso autore, in seguito a nuovi calcoli ed a studi 
più recenti, crede di poter stimare la produzione totale delle pesche 
della Russia europea a 67 milioni di pouds, cioè a più di un miliardo 
di Kg. per un valore di 65 milioni di rubli pari a 200 milioni delle 
nostre lire. Il valore delle pesche russe supera dunque quello di tutte 
le altre nazioni, e non è superato che dalle pesche degli Stati Uniti 
che producono per più di 500 milioni di lire. Ma, constatazione im- 
portante a farsi, i pesci che formano la base delle pesche russe ap- 
partengono alle specie fluviali e lacustri od a specie marine che pre- 
feriscono le aque salmastre a quele puramente salse (*) 


D..L.-M. 


(‘) Confronto — Notizia statistica sulle pesche in Russia del sig W. Wesch- . 


niakoff — Presidente della Soc. Imperiale Russe de Péche et ‘l . Pisciculture — in 
Revue Internationale de Péche et de Pisciculture — Aout 1899 (D. L. M.) 


lebitcidiene zi 


275 


LA QUESTIONE DELLE OSTRICHE AL CONGRESSO 
D? IGIENE DI COMO, — Negli ultimi giorni di settembre si tenne 
in Como il Congresso d’Igiene al quale intervennero i più illustri igie- 
nisti d’Italia. Nella seduta del 29 si ebbero da prima le comunicazioni 
del prof. Massolarzo sugli effetti dannosi del tabacco, del Marenghi 
sulla profilassi del siero, specialmente differico, del dottor Galeotti e 
prof. Lustig sulla peste bubonica, che sollevò ampia discussione alla 
quale parteciparono il senatore Bizzozzero, il prof. Zanati, il dottor 
Foa ecc. Infine il dottor Bardoni-Uffreduzzi, direttore dell’ Ufficio muni- 
cipale d’Igiene di Milano, portò al Congresso la questione, già dibat- 
tutasi l’anno scorso nei giornali politici di Milano, delle ostriche come 
veicolo del tifo. ; 

Non abbiamo ancora vista la relazione del Bordoni-Uffreduzzi; ci 
consta tuttavia ch’egli riconobbe essere ancora, nel campo scientifico, 
controverso se le ostriche sieno veicoli del tifo; egli persiste tuttavia 
nel ritenere reale il pericolo della infezione tifoide a mezzo delle 
ostriche, specialmente trattandosi di quelle coltivate artificialmente. 

Attendiamo il lavoro del Bardoni-Uffreduzzi per dare un più mi- 
nuto ragguaglio critico. (D. L. M.) 


Notizie bibliografiche 


. UNA RIVISTA INTERNAZIONALE DI PESCA E PISCI- 
CULTURA — Edito dalla Società /[mperiale Russa di piscicul- 
tura e di Pesca ci arriva il primo numero (agosto 1859) di questa 
nuova rivista che si pubblicherà ogni quattro mesi con articoli in 
francese, tedesco ed inglese. In lingua ivaliana non vi è in questo 
primo numero che l’annuncio-rèclame della Noptunia, ma dell’esclu- 
sione della nostra lingua non possiamo avercene a male, perchè anche 
il Russo è relegato nella pagina degli avvisi. Abbiamo notato in- 
vece con dispiacere che nella lista data dalla nuova «Revue In- 
ternationale » degli specialisti d’ogni nazione che si occupano di 
ittiologia, di pesca e di piscicultura, di italiani, sono nominati solo i 
due direttori delle RR. stazioni di Piscicultura di Roma e di Brescia. 
Nell’ Elenco delle Società per il progresso della pesca troviamo 
ricordate le due società dell’ Oesterreich-Ungarn, la Oesterreichi- 
scher Fischerei-Verein, Wien, e la Società Austriaca di Pesca 
e Piscicultura Marina, Trieste, mentre sono dimenticate del tutto 
le società italiane. Non dubitiamo che il chiarissimo direttore della 
Nuova rivista, N. A. Borodine, vorrà in un prossimo numero ricor- 
dare anche che vi sono degli altri studiosi in Italia oltre a quelli 


276 


rivestiti di cariche governative, e che vi sono in Italia due impor- 

tanti società per promuovere la pesca l’aquicultura, la Società. Re- 

gionale Veneta e la Società Lombarda. 

Del resto questo nuovo periodico viene realmente a colmare . 
una deficienza nella letteratura aquicola, ed a facilitare maggior- 
mente quello scambio d’idee fra gli specialisti dei vari paesi, che 
si è già iniziato mediante i Congressi Internazionali di Dieppe e di 
Bergen (Norvegia). E dobbiamo esser grati alla « Società Imperiale 
Russa di Piscicultura e di Pesca», nonchè al prof. Borodine, che 
attuarono questo importantissimo mezzo di corispondenza e di u- 
niene fra gli studiosi dei vari paesi. Il programma della nucva ri- 
vista è così brevemente sintetizzata dalla direzione: 

1. Notizie di piscicultura e d’ostreicultura (statistica, metodi, nuove 
invenzioni). 

. Notizie della pesca (statistica, note di pesca, nuove invenzioni, 
nuove leggi sulla pesca). 

. Notizie sull’ insegnamento professionale dei pescatori e degli 0- 
perai dediti alla lavorazione del pesce. 

4. Notizie sulla fabbricazione delle censerve e lavorazione del pesce 

(nuovi processi, nuove fabbriche di conserve). 

5. Perfezionamento nell’organizzazione del commercio e del tra- 
sporto del pesce (pescherie, camere e veicoli frigoriferi, nuove 
tariffe doganali e pel trasporto del pesce). 

. Resoconto sull'attività delle Società di pesca e piscicultura. 

. Rivista delle ricerche scientifiche sulla pesca. 

. Nuovi libri di piscicultura e sulla pesca 

. Notizie personali (lavori, escursioni, cambiamenti di residenza, 
persone che si occupano di ittiologia applicata e di piscicultura). 


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Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


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VIENNA «= BUDAPEST = PRAGA 


PP | che viene ricavato dalle mie officine di BERNDORF è riconosciuto il metallo 
i Alpacca più affine all’argento per la sua bianchezza, presenta inoltre eleganza e 
solidità impareggiabili da qualsiasi altro metallo del genere. 


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SL | | [ Ill | di mia produzione, non va confuso con 
i | Alpacca TIRATI d Ì d ' | I ] altri prodotti affini ; la rivestitura (di puro 
argento) che portano tutti i miei articoli è garantita sotto qualsiasi esame di saggio, 
per la sua durata e resistenza; 1 cucchiai e le forchette portanti la mia marca di fab- 
brica, oltre al 3 374 grammi d’argento applicati ad ogni pezzo, le parti più atte al con- 
sumo sono rinforzate d’un triplice strato d’argento, garantendole di una durata stra- 
— ordinaria. 
i le virtù di questo metallo NATURALE sono ormai assicurate da at- 
7 Nichel DUI, testati igienici mondiali e presso parecchi Istituti del Regno, che ne 
fanno uso giornaliero ; le specialità de’ miei prodotti di NICHEL PURO, che meritano 
raccomandazione sono : l’ossidatura, pulizia e resistenza ad uu forte calore senza pro- 
“ varne la menoma alterazione. 
NI | adottate per la fabbricazione di utensili per cucina, ha dato risultati 
5 NIche DUI, splendidi, non lascia alcun odore, come pur troppo si riscontra nei 
recipienti di RAME STAGNATO, inattaccabile da qualsiensi sostanze acidule, resiste co- 
| stantemente al fuoco, senza provarne consumo, non occorre stagnarlo, come si usa per 
| i recipienti di RAME, essendo metallo naturale e non composto di altre materie che 
| possono pregiudicare l’igiene. I miei articoli di NICHEL PURO portanti la mia marca 


È. . . . . ‘ 

«di fabbrica) oltre essere raccomandati, sono pure convenienti di prezzo, poichè anche 
. usati li accetto in cambio, verso nuovi, conteggiandoli a L. 6 il chilogramma. 

i La Fabbrica Merci di Metallo di Berndorf, fondata nel 1843, occupa attualmente oltre 


_ 3000 operai, adibiti per la maggior parte nelle officine per la fabbricazione di posaterie ed 0g- 
getti diversi d’Alpacca argentato, la migliore e più solida lega di Nichel (come venne ormai 
unanimemente riconosciuto), rivestita d’uno spesso strato d’argento puro. La potenzialità produt- 
_ trice dello stabilimento di Berndorf è sufficientemente dimostrata, dalla fabbricazione annua di 
1,2 Milione dozzine di posateria, senza tener conto degli innumerevoli altri articoli d’ argen- 
 teria le batterie da cucina in Nichel puro, la fabbricazione dei dischi in Nichel per la conia- 
_ zione delle monete, le lamine e bandelle per le cartuccie e proiettili da fucile e da cannone, le 
lastre, lamiere, spranghe, verghe, filo, sagome, ecc. in ogni spessore e qualità di metallo. 


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Via Roma — PADOVA, A. Manzoni, Via S. Apollonia — PALERMO, Ernesto Ze- 
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Premiata alle Esposizioni: A/z/azz0 7894- Torzzo 1898 - Genova 1899 


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fappresentanze Generali: RIOMA. - Ditta Elefante e C.0 ; 
TORINO - G. Biancotti e C.0 = 
PALERMO - Fratelli Gondrand 
FIRENZE - Humbert Henry 
MALTA - Ioseph Howart 
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PARIGI - Cav. Uff. A. Rubini 
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MILANO - Agen. propria, Via pesce 2 
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Concessionaria esclusiva della diffusione e 
Pubblicità, dell’ Indicatore Postale Telegrafico del 
Regno d’Italia (decreto 30 Giugno 1899) 


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tutti gli Uffici Postali e Telegrafici del 
Regno. 


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Austriaco — Lago di Garda — Lago Maggiore — Navigazione 
Napoletana a vapore — Società Veneta Lagunare — Stabilimento 
Lido — Tramway Lido — 8tabilimento Eldorado Lucia Napoli — 
Bagni Bernini e Popolari Roma — Calendario d’ Oro dell’ Isti- 
tuto Araldico Italiano — Guida Mangiarotti di Venezia, Pro- 
vincia e Veneto — Neptunia ecc. ecc. 


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Volume XIV 1A.LEL. “30 NOVEMBRE 1899 
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RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


MARINA - FLUVIALE - LACUSTRE 
Premiata con medaglia d’oro 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL'ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI - MORENOS 


Segretario:di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultara — (Co- 
mitato Filonautico e Peschereccio -— Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 


Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
duzione Aquicola. 


SOMMA RIO 


Thorndilke Nourse — I metodi più recenti per l’incubazione delle uova di pesci per mezzo 
-- dell’ «Universal Hachting Jar», 


Note — Comunicazioni — Corrispondenze 
Kè.ed. — Per la nuova legge lagunare. 


» — Per il commercio delle ostriche. 
— L'acido fenico nelle industrie manifatturiere e la pesca 


Recensioni e Bibliografia 
_ Le Strenne dell’Italia Marmara. 


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: : . APRE = |) all’organismo umano la forza ed il vigore indispe 
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per le FoStnte soflerenze si quelo Da le non lievi difficoltà » Pillole e sciroppo depurati ‘o di Jalusy | 
nella scelta dei medicinali, alcuni dei quali apportano fu- | Cura radicale peb tutte le malattie infettive del sang 
neste conseguenze anche dopo ottenuto l’effetto invocato. (||) @ della pelle, priva di mercurio od altri minerali 


: i ; SEC ‘> Guarigione assicurata in breve tempo di qualsiasi inf 
La mondiale accoglienza ottenuta dai nuovissimi pre- e e 


parati e mezzi curativi per la guarigione radicale delle Pillole, sciroppo diluente di Hantabyk 
su accennate malattie ha superato la nostra aspettativa, e | ) e iniezione vegetale senza caustici. È 
4 Meravigliosi rimedi per guarire in pochi giorni i 


ci incoraggia a diffondere l’uso delle nostre rinomate spe- ; Ao Il 1 li 
85 P str'ingimento uretrale, la goccetta militare e malattie affir 


cialità, le quali da un lato assicurano la perfetta guari. 


Moltissimi specifici importanti per mali segreti. — 
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terano l’organismo umano, nè arrecano alcun fastidio. f Correnti elettriche a prezzi ca convenirsi. 


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Tutte le corrispondenze vengono dirette al Prof. Ursumando Aniello de: 
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NECIUNIA 


80 NovEMBRE 1899 


(A) 


ANNO XIV 2 


T metodi più recenti per l'incubazione delle nova di pesci 
per mezzo dell. Universal Hachtino Jar“ €) 


PIANA TENDA 


In un opuscolo che or non è molto fu pubblicato in Francia, 
e che gentilmente ci fu comunicato dall’ illustre nostro amico e ben 
noto ittiologo, il signor maggiore in pensione Barone La Motte, il 
signor Thorsdike Nourse di Parigi ha liberamente tradotto una im- 
portantissima memoria che il signor William F. Paye ha letto alla 
Commissione della Pesca negli Stati Uniti d’ America, aggiungen- 
dovi particolari vsservazioni sue, quali gli furono suggerite dalla 
sua consueta esperienza nell’ argomento. 

Riproduciamo quì tradotta l’ interessante memoria. 

Avvertiamo che l’ apparecchio «Universal» di cui si tratta nel 
suddetto opuscolo, serve non solo colle aque dolci, ma anche con 
l’aqua marina e rende quindi possibile l’ attivazione di una indu- 
stria enormemente lucrativa, servendo specialmente per l incubazione 
delle uova di astici. Le esperienze che in proposito con tale appa- 
recchio furono fatte dal signor Nourse durante la state del 1897, 
al lavoratorio marittimo del Museo di Parigi, hanno pienamente e 
brillantemente corrisposto con eccellenti risultati. Gli sforzi del sig. 
Nourse si erano appunto portati a preferenza sulle uova di astici e 
l’incubazione riuscì colla medesima precisione come se si fosse trat- 
tato d’ uova di salomoni. 

Avvertiamo che, stante la sua speciale importanza, la memoria del 

- signor Nourse venne pubblicata nello scorso febbraio anche nelle 


(1) Riproduciamo quel’interessante memoria dal Periodico di "frieste «La Rivista» 
Rassegna di Marina Mercantile e di Pesca, la cui Direzione ha voluto concederci gen- 
tilmente anche l’uso dei clichéts. 


278 


Mittheilungen der Uster-Fischerei- Vereines di Vienna, ed in Ger- 
mania. 

Ciò premesso, ecco la traduzione suceinta dell’ opuscolo, corre- 
data dei elichet che gentilmente ci furono comunicati. 


È 
Qualità dell’ aqua 


E ben noto che la temperatura dell’ aqua è di grande impor- 
tanza nella piscicultura : un calore eccessivo od un freddo troppo 
rigoroso possono in molti casi essere causa di morte pei pesci ap- 
pena nati. Così pure è indiscutibile che l’aqua pura offre spe- 
ciali vantaggi, poichè la mancanza di materie depositatevi rende pos- 
sibile di poter più facilmente valutare il progresso che l’incubazione 
subisce. L’aqua comune di fiume, quella di cui si fa uso in ogni 
casa, serve ottimamente per quasi tutti i pesci che vivono in aqua dolee. 


Fig. 4. — Interno di uno stabilimento piscicolo pratico e poco costoso. 


Per regola generale ogni aqua potabile è conveniente per far nascere 
le uova di pesci. Non è nemmeno necessario di filtrare 1 aqua 
fangosa : in prova si può citare il fatto seguente: Si dovevano far 
nascere 45.000 uova di salmoni della California : 1’ aqua nella quale 
furono posti era stata tolta dall’ Ohio: era fangosa ed aveva una 


219 


temperatura di 26 centigradi; eppure la nascita ebbe, in due ap- 
parecchi, completo successo. Con ciò non si vorrebbe dedurre che 
le aque fangose siano a preferirsi alle «que chiare, ma solamente 
si vuol constatare che le aque perfettamente chiare non sono proprio 
di necessità assoluta. La condizione principale è quella di avere una 
corrente d’ aqua perenne il cui deflusso sia uniforme. Per la nascita 
delle uova leggere, la pressione non deve essere minore di 500 
grammi per centimetro quadrato verso la parte da cui l’aqua sorte, 
ma una differenza di 100 grammi non avrebbe importanza seria 
poichè può essere corretta a norma dell’ altezza del tubo centrale 
del vaso. 

Per le uova dei salmoni potrebbe bastare una pressione minore 
di 100 a 150 grammi per centimetro quadrato. Se |’ aqua viene 
da una sorgente o da un fiume e scorre in abbondanza passando 
per un serbatoio, si dispongono fe cose in modo che esso serbatoio 
non sia troppo pieno, purchè esso sia però sempre riempito, nel 
qual caso il fondo deve essere almeno a due metri al di sopra del 
grande condotto che alimenta i vasi. (V. fig. 1.) 

Debbesi curare che nel condotto e nei tubi non vi siano bolle 
d'aria. Se il serbatoio è molto grande, le bolle che vi entrano as- 
sieme all’ aqua monteranno alla superficie e spariranno Ma se l’aqua 
viene a mancare, |’ aria penetra nel condotto. Per rimediare a questo 
inconveniente si dovra applicarvi un rubinetto con un galleggiante, 
o più semplicemente un campanello attaccato a un galleggiante che 
servirà di richiamo. Il volume d’ aqua necessario per la nascita di 
una certa quantità di uova cangia naturalmente, non soltanto in 
relazione alla potenzialità ch’ essa abbia di scepportarla, ma anche 
in relazione alla sua qualita. Per la nascita di uova leggiere occorre 
adoperare maggiore quantità d’aqua, sopratutto se essa è molto fan- 
gosa : una parte deve servire a sopportare le uova e l'altra ad 
asportare il fango. Come calcolo approssimativo si può dire che 
occorrono 355 ettolitri d’ aqua ogni 24 ore per ogni milione d’ uova 
di seppia e 180 ettolitri ogni 24 ore per ciascun milione d’ uova 
di altra specie, 

Centotrentacinque litri per ora e per vaso farebbero nascere fa- 
cilmente 25.000 uova di salmoni. 


Il. 
Descrizione dell’ apparecchio 


L'apparecchio è essenzialmente coperto di un vaso di forma 
cilindrica con fondo emisferico in vetro soffiato e non molato, non 
dovendo la superficie interna presentare irregolarità, poichè le ine- 
guaglianze provenienti dal vetro molato impedirebbero la regolare 


Fio 2. 
Veduta interna dello Stabilimento piscicolo della città di Debroit nello Stato di Michigan 
Gli apparecchi sono montati su di un solo piede in luogo di esserlo su tre come 
lo sono attualmente. 


nascita delle uova. Una volta l’ apparecchio posava su di un piede 
rotondo in vetro, ma questa forma fu abbandonata per i guasti che 
quell’ aggiunta faceva subire alla base del vaso. 

Questo è munito nella sua parte superiore di una apertura il 
cui diametro è uguale alla metà dell’ apertura totale ed ha un 
giro di vite per adattarvi il coperchio. Il vaso sta su tre piedi di— 
sposti accuratamente in modo che l’asse dell’ apparecchio sia esat- 


SAI 
Ra! 


i 


tamente verticale. Queste disposizioni sono assolutamente indispensa 
bili per il buon funzionamento dell’ apparecchio. (Vedi fig. 2.) 

L'apertura è chiusa con un coperchio in metallo che si avvita 
sul vetro che è forato da due buchi aventi un diametro- di circa 
quindici millimetri. Pel foro posto al centro passa un tubo in vetro 
attraverso al quale l’aqua viene introdotta nel vaso, Pel secorido 
foro, che è a mezza distanza dall’ orlo, passa un altro tubo attra- 
verso al quale l’ aqua sorte. Il tubo del centro è inoltre accerchiel- 
lato al condotto di aqua con una canna di cautciù. 

Nel foro centrale vi hanno due cerchietti, uno a ciascuna estre- 
mità, per meglio mantenere il tubo nel mezzo ; questo foro è fissato 
all’ esterno con un cerchio in rame che si invita su di un anello 
in cautciù. Quando il cerchio è bene invitato si ha una completa 
stagnazione, Che se poi, per un qualche leggiero difetto, si produce 
una fuga, basterà porvi due anelli in cautciù per la chiusura completa. 

Il foro disposto sul lato è protetto nel im iesimo modo all’ e- 
sterno, ma non porta che un solo cerchietto e, all’ interno, V apertura 
del disco è tagliata in isbieco per una ragione che sara spiegata in 
seguito. 

Si dispone l'apparato e lo si prepara per il funzionamento co- 
minciando dal tubo laterale. Bisogna aver cura subito di ammollire 
questo tubo e di portare l'anello in cautciù sino a 20 centimetri 
dalla sua estremità, poi, tenendolo verticale, lo si introdurrà con 
una leggera pressione nella sua posizione; in questo modo |’ a- 
nello, gi.ando su sè stesso, cade facilmente nella scanelatura pre- 
parata per riceverlo. Si gira allora il cerchio in rame e si fa ab- 
bassare e alzare il tubo per assicurarsi che scivoli bene. Se ciò non 
avviene, si cambierà l’ anello di cautciù con uno più grosso o più 
sottile E impossibile avere dei tubi di vetro d’ una grossezza asso- 
lutamente uniforme, e gli anelli di cautciù fatti a mano non sono 
tutti eguali, cosicchè bisogna provarne diversi prima di riuscita. In 
ogni caso l’ aqua deve essere il solo lubrificante adoperato. Il tubo 
di gomma in cautciù, che è unito al tubo di vetro, conduce l’aqua 
alla sua uscita nel recipiente. 

Con la quantità d’ uova leggiere corrispondente al contennto del 
raso, col rubinetto di alimentazione aperto e colla pressione regolata, 
la corrente che viene così stabilita fa smuovere le uova in un modo 
tanto regolare che ciascuna arriva a sua volta alla superficie. 


L'intensità di questo movimenlo può essere regolata senza 
diminuire la quantità d’° aqua che passa per 
il vaso, per mezzo del tubo centrale. Divi- 
dendo leggermente il fondo in rame che la 
sostiene, questo tubo si può spingere fino a 
tanto che la sua apertura giunga al fondo del 
vaso, oppure, al contrario, si può sollevarlo 
ancora. Più questa apertura sarà vicina al 
fondo, più il movimento delle uova sarà ra- 
pido. Questo movimento continuo rassomiglia 
a quello dell’aqua in ebollizione. Se l appa- 
recchio funziona bene. le uova morte, una 
volta giunte alla superficie, non si mescolano 
più con le vive, ma vi restano formando uno 
strato distinto. Si regola allora il tubo late— 
rale facendolo discendere al livello dello strato 
formato dalle uova morte, che sono esportate 
dal vaso dalla corrente. Non resteranno nel 
vaso, dunque, che le uova vive. E per 
questa ragione che si è tagliato a cono l’a- 
pertura per la quale entra questo tubo, ciò che 
permette di farlo muovere al disopra d'una 
Fio. 3 grande parte della superficie dove si trovano 


le uova morte. Se questa operazione è bene eseguita è facile di ri- 
tirare tutte le uova morte, senza perderne una delle vive. Al mo- 
mento in cui le uova cominciano a nascere, l’aqua dei vasi deve 
essere condotta in recipienti, 

I vasi per la nascita sono posti su dette tavole, ma le dimen- 
sioni e la disposizione di queste tavole sono suscettibili d’ un gran 
numero di disposizioni Per la seppia ed altre specie, dei grandi a- 
quari in vetro servono come ricevitori ; sei, otto ed anche dieci vasi 
possono riversarsi insieme nel medesimo ricevitore. 


IH 
Manipolazione dell’ apparecchio per lo schiudimento 
delle uova leggere 


L'introduzione delle uova nel vaso si effettua mediante un im- 
buto piano, il di cui bordo in tela metallica è perforato. Il vaso, ben 


283 


pulito, è messo su d’un aquario o in un ricettacolo qualunque. 
L’ imbuto (fig. 5) è chiuso nel vaso in modo che l’ aqua salga il 


più alto possibile e allora si versano con cura le uova servendosi 
d'una ciottola, o anche si può servirsi d’ un getto di aqua e farle 
entrare direttamente dai recipienti che hanno servito a trasportarle. 
Le uova non devono cadere da molto alto, bisogna aver cura di 
non farle entrare contemporaneamente nè colle scaglie di pesce, nè 
con altre materie eterogonee. La presenza di sostanze nel vaso, oltre 
l’aqua e le uova, impedisce al movimento operatorio di essere fecondo, 
e sovente ne segue una perdita rilevante. 

Non esiste una regola assoluta per determinare quale sia la 
quantità d’uova da mettere in ciascun vaso, perchè le condizioni 
differiscono con ciascun stabilimento, e cambiano di giorno nella 
medesima installazione. Per quel che concerne la seppia, non biso- 
gnerà sorpassare la cifra di 85000 per vaso. Se ) aqua è limpidis- 
sima e la temperatura bassissima, si può aggiungervene ancora da 
5 a 40 mila senza alcun rischio; e se le uova sono in cattivissimo 
stato si può giungere sino 115000, visto che il movimento sia len- 
tissimo in principio e che l’aqua «bolle » dolcemente. Dopo una 
mezz’ ora si puo allora ritirare una grande parte delle uova morte 


‘e dare un movimento più sollecito alle uova vive. 


Le uova di molte specie sono al principio attaccaticcie e, se 
non si pone attenzione, si uniscono e bisogna separarle Quando le 


284 


uova sono freschissime bisogna dare all’aqua un movimento rapido» 


Bisogna anche, in queste condizioni, che il tubo centrale tocchi 
quasi il tondo del vaso, affinchè le uova non siano battute contro 
il fondo, e che questo movimento più rapido si possa effettuare 
senza uno spreco d’aqua. L’operaio esperto può facilmente cono- 
scere il momento in cui le uova sono completamente separate le 
un dalle altre e ridurre di conseguenza il movimento, 

L'autore riconosce che i piscicultori della regione dei « Grandi 
Laghi » persistono a dire che un vaso aperto è in generale indi- 
spensabile nella nascita delle uova, ma la pratica ha provato che 
l'apparecchio è perfettamente capace di fare l’incubaziohe di queste 
uova in tutte le fasi che esse presentano. Se le uova saranno fre— 
schissime, la quantità da collocarsi per ciascun vaso sarà di 108000 
Quando l’operazione è arrivata alla fase dell’ incubazione si può au- 
mentare questa quantità a 180000 uova per vaso. In questo modo 
si avrà non solamente meno vasi da sorvegliare, ma si consumerà 


anche meno aqua. 
(Continua) 


Note - Comunicazioni - Corrispondenze 


© < 


PER LA NUOVA LEGGE LAGUNARE. — Gili uffici della 
Camera esaminarono il disegno di legge per la conservazione della 


Laguna veneta, nominando commissari Veronese, Miniscalchi, Mol- 
menti, Romanin Jacour, Bianchi Emilio, ‘Tecchio, Selvatico, Vianello 
e Tiepolo. 


* 
* *% 


Il R. Istituto Veneto di scienze, lettere ed arti, preoccupato della 
grande importanza del buon regime lagunare per la città di Venezia, 
ha divisato di raccogliere una Commissione di persone, per competenza 
autorevoli, allo scopo di venire da essa informato in qual modo e 
con quali mezzi possa promuovere nuove osservazioni ed esperienze 
che servano allo studio dei problemi relativi alla conservazione della 


laguna. Questa Commissione è composta dei signori: cav. Giuseppe 
prof. Veronese, deputato al Parlamento — Conte prof. cav. Manfredo: 


4 4 
RE ST e TI 


SA 


285 


(AS) 


Bellati — Cav. prof, nob. Enrico Bernardi --- Prof. Giovanni Bor- 
diga — Cav. prof. Giovanni Antonio Zanon del Reale Istituto, e dei 
signori comm. ing. Giuseppe Perosini, ispettore del Genio Civile di 
Venezia — Cav. ing. Alberto Torri, capo del Genio Civile di Vene- 
zia — Ing. conte cav. Antonio Contin — Cav. ing. Pietro Saccardo. 


PER IL COMMERCIO DELLE OSTRICHE. — La Gaz- 
zetta ufficiale ha pubblicato la seguente ordinanza in dala 20 ot- 


tobre p. p. 
Il Ministero dell’ Interno di concerto col Ministro della Marina, 
Visti gli articoli 49 e 50 della legge 22 dicembre 1888 n, 5849; 
Considerato il pericolo di diffusione dei germi tofogeni mediante 
l’uso delle ostriche ; 
Ritenuta la necessità che sia disciplinata con opportune norme 
l'industria dell’ allevamento e dell’ ingrasso di detti molluschi ; 


Ordina 


I. Le concessioni di tratti di mare per impianti, a scopo di in- 
dustria, di vivai di raccolta e allevamento di ostriche, mitili e simili, 
saranno date dall’ autorità competente, previo parere favorevole del- 
autorità sanitaria provinciale. 

2. Gl’impianti di cui è parola nell’ art. precedente, e i depo- 
siti di ostriche, mitili e simili, destinati al commercio, devono farsi 
in aque non soggette ad alcuna causa diretta ed indiretta d’ inqui- 
namento. 

3. Saranno dai prefetti ordinate delle ispezioni tecniche per ve- 
rificare le condizioni dagli impianti e depositi attuali. 

4. Il Prefetto vieterà 1’ esercizio degli impianti e depositi giu- 
dicati insalubri, su conforme parere del consiglio provinciale sanitari 0, 
finchè non sieno rimosse le cause d’ insalubrità. 

5. Contro il deereto del Prefetto potranno gli interessati ricorrere 
al Ministero dell’ Interno entro un mese dal giorno della notifica— 


‘zione del decreto stesso. Il Ministro deciderà in modo definitivo sul 


ricorso, sentito il parere del Consiglio Superiore di Sanità. 

6. L’importazione di ostriche, mitili e simili dall’ estero è con- 
sentita nei soli casi in cui, da apposito certificato dell’autorità con- 
solare italiana del luogo, risulti che il vivaio o deposito donde la 
merce proviene, si trovi nelle condizioni prescritte dall’ articolo 2 di 
questa ordinanza. 


286 


I contravventori alla presente ordinanza saranno passibili delle 
pene comminate dall’ articolo 50 della legge sanitaria 22 dicembre 
1888 sopra ricordata. 

La vigilanza sulla esecuzione della presente ordinanza è affidata 
alle autorità sanitarie provinciali ed. ai fanzionari dipendenti dal Mi- 
nistro della Mariua. 


L’ ACIDO FENICO DELLE INDUSTRIE MANIFATTU- 
RIERE E LA PESCA, — La necessità di conciliare gli inreressi 


delle industrie manifatturiere con quelli della pesca si fa sempre più 
sentire. i 
Il moltiplicarsi degli opifici che impunemente gettano nei corsi di 
aqua i rifiuti velenosi delle manipolazioni chimiche, mette in serio 
pericolo l’ industria della pesca che rappresentava una volta, almeno 
per i rivieraschi, una sicura fonte di guadagno. 
È necessario quindi constatare seriamente entro quali limiti può 
essere tollerata l'immissione nelle aque pubbliche di sostanze venefiche 
o dannose per i pesci come, p. e. l'immissione di acido fenico così 


x i = 
dii da LE 
arditi MAE 


MP AA ATTO PO E IC 


abbondantemente usato oggidì in molte fabbriche. 

L’ Allgemeine Fischerei Zettung (N. 4 — 1899) riporta uno studio 
del D.r //ehn assistente alla Stazione Biologica per lo studio delle malattie 
dei pescî, esistente a Monaco. Le esperienze del D.r Plehn provano 
che 1’ acido fenico (il Fschg:/# dei pescatori tedeschi) ad 1]50,000 è 
mortale per quasi tutti i pesci; solo l’ anguilla può resistere a una 
soluzione così concentrata. Anche diluito a 1[100,000 1’ acido. fenico 
determina degli accidenti molto dannosi; ad I1]I50,000 i pesci ne sono 
ancora seriamente disturbati. 

L’ acido fenico agisce a quanto sembra sui pesci come veleno 
nervoso, ma non esistono ancora seri studi anatomo-patologici che 
confermino tale ipotesi; ad ogni modo sta il fatto che microscopica- 
mente non si verifica in causa dell’ acido fenico alcuna lesione, ma 
solo una stracrdinaria secrezione di muco. 


Recensioni e Bibliografia 


LE STRENNE DELL’ ‘ ITALIA MARINARA da a 
talia Marinara, uno dei periodici meglio redatti che abbiamo in 
Italia su argomenti marinereschi, pubblica questa sua seconda 
Strenna. 


287 


E’ un grosso fascicolo di pag. 32, riccamente illustrato, e nel 
quale hanno collaborato valentissimi autori. Eccone il sommario : 


«G. B. Lezzi» : L’ ammiraglio Margarito da Brindisi — « Lorenzo 
Salazar »: Iprogenitori del Cre — «A Binetti»: L'America prima 
di Colombo — «Messer Milione»: In Purgatorio, colloquio fra 
le anime di Persano e di Tegetthoff — « Dottor Lindenbrock »: 
Indizii precursori dell'uragano — «Nicola Misasi »: Il castello di 
Corigliano — «Gregorio Gelesnoff» : Sant’ Elena — «Vincenzo 
della Sala »: Il giornale di bordo dell'ammiraglio Caracciolo — 
« Dierre » : La piazza di Tolone — «Jack la Bolina»: Due navi 
leggendarie — «Il Bibliotecario »: Documenti sull’attacco di Tri- 
poli — «Il capitano Nemo»: Una prova di velocità — <C. L. 
Tarbechi»: Il fondatore dell’Oceanografia — « Pier Emilio Bosi »; 
11 sogno dell’alpe e del mare — « Rudere »: Il prossimo medio 
evo — <«W. Laird Clowes» : Il comandante della torpediniera 
CLXXXXIX — «Nostromo »: La battaglia del Texel — « V. Fon- 
tanarosa » : Il centenario Colombiano — <C. Campelli»: La co- 
razzata Italia e l’arca di Noè — «Argus»: Quadrato guardia- 
marine — «Carlo Filangiari: Il lago Varano — < Glauco»: Emi- 
grando — « Mozzo»: Un Giona moderno — «Pilota» : In alto 
mare — «N. Nesci»: La galeazza Fernandina e | approdo di 
Colombo a Lisbona — « Forbice»: Gl’incrociatori tipo Apollo — 
«S. B. Terrone»: La canzone della tonnara. 


La Strenna è anche illustrata da numerose incisioni. Ne diamo 


. elenco: 


SL 
> 


L'ammiraglio Margarito Ga Brindisi — Soldato del reggimento R. 
Equipaggi (1713-1771) — Piano della fortezza e della baia di 
Gibilterra — Combattimento fra una flotta olandese e un corpo 
di cavalleria francese — Veduta generale dell’isola di Sant’ E- 
lena — Indigeni di Sant'Elena — La scala di Giacobbs a Santa 
Elena — Fac-simi.; di un manoscritto di Sivori, comandante la 
spedizione di Tripoli — Costa dei dintorni di Tolone — La bat- 
taglia del Texel, riproduzione a colori del grande quadro di 
Delort — Carta dei laghi di Lesina e di Varano — Piani della 
corazzata Italia e dell’arca di Noè — La squadra inturnazionale 
a Genova per le feste del centenario Colombiano — Gl’ inero- 
ciatori protetti tipo ApoZlo — Note musicali della Scialoma. 


E’ una pubblicazione che fa onore al valente direttore dell’ I- 
talia marinara che silegge volentieri così da augurare che non manchi 
di venir fuori a suo tempo la terza, la quarta e così via. 

Abbiamo sott’ occhio la Strenna N. 1 che gentilmente ci fu 
favorita dalla direzione dell’Italia Marinara e che non è punto in- 
feriore a questo N. 2. Queste strenne non sono come le solite pub- 
blicazioni d'occasione che, passato il momento che le ha fatta uscire, 
non interessano più; si leggono sempre col più vivo interesse per la 
varietà degli argomenti ed il valore degli autori. Diamo il sommario 
anche di questa strenna N. 1 che, come la più recente, è posta in 
vendita ad un prezzo veramente minimo, vista la ricchezza del 
testo e delle incisioni, alcune delle quali sono anche colorate. 


288 


TESTO : <U. Sorrentino »: Mario Torre ammirzglio di Luigi XII — 
«Quidam »: La caccia agli invisibili nell’astronomia moderna — 
«Arnold Forster»: Nella torre di comando — «Blue Jacket»: 
Fin dove penetri la luce del Mare — « X. Y.» Giornale di bordo 
di una nave combattente a Lissa — «G. Ferrarelli»: Una la- 
pide per Lepanto — <«G. Cigliano»: Termo-dinamica dell’ esplo- 
sione delle caldaie — «Jack la Bolina»: L'ultimo trionfo di 
Genova — «Carlo Filangeri »: La Carneode dell’ Adriatico — 
«Messer Milione »: Ruggero di Lauria — « G. Denizet » : La terra 
di Atlantide — < Dottor Lindenbrock »: Il continente di Pantel- 
leria — «Lorenzo Salazar» : Una lagrima...e avanti! — «Dierre»: 
La biblioteca Settembrini — « Arturo Colautti »: La prima Lissa 
— Nicola Misasi »: Il Pezzo ed il suo Castello — «S. Raineri »: 
Affondando!... — «Il fotografo» Genova antica — «F. Terra- 
nova»: Angelo Emo — « Pilota»: I distintivi delle Marine e- 
sttre — <« V. della Sala »: Notizie sull’ ammiraglio Caracciolo - 
< Diego Luigi Petriccione »: Canto del Mare. 


INCISIONI : Nella Torre di Comando — La terra di Atlantide — 
Il continente di Pantelleria — L’ Arcipelago di Pelagosa — La 
battaglia navale di Castellamare — Carta di Genova antica — 
Francesco Caracciolo — Lady Hamilton — Orazio Nelson — Il 
trionfo della reazione. 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos 


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Venezia 1899 — Tip. Nodari 


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B) PBOCIDA, Ischia, Forio, Santo Stefano, Ventotene e Ponza ogni Lunedì 


e Giovedì (imbarco Immacolatella) |. : » 8.00 
C) VICO, Eque (sul parallelo) Meta, Cassano, Sorrento, Massa, "Capri 
ogni giorno (imbarco Immacolatella) . ; » 41415 


D) SORRENTO e Capri ogni giorno di bel tempo i Shi, S. Cicli, » 9,00 
_E) CILENTO e Calabria ogni Lunedì toccando Camerota, Scario, Sapri, 
Scalea, Diamante, Belvedere, Cetraro, Fuscaldo, Paola Amantea, 


S. Eufemia e Pizzo - : . , ; È ; ia» 49,00 
Kriitorni per Napoli da 

A) CASAMICCIOLA toccando Ischia e Procida ogni giorno. È » 6.00 

 7B) PONZA toccando Ventotene, Santo Stefano, Forio, Ischia e Procida ogni 
Martedi e Venerdì È » 6.30 

C) CAPRI toccando Massa, Sorrento, Cassano , Met, Eque (sul parallelo) 
Le Vico ogni giorno. 3 è : À sa 00 
DD) CAPRI toccando Sorrento nello Lo giorno. » 14.30 
E) PIZZO toccando tutti gli altri punti di Calabria e Cilento ogni iui » 7.00 
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RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA 


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ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL’ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 
Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI- MORENOS 
Segretario di Redazione: MAMERTO CAMUFFO 


ORGANO 
delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


mitato Filonantico e Peschereccio -— Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
duzione Aquicola. 


SOMMARIO 


Thorndile Nourse — I metodi più recenti per l’incubazione delle uova di pesci per mezzo 
dell’ «Universal Hachting Jar», (Continuazione e fine). 
G.-. B. Voltolina — La Laguna di Venezia, 


Note — Comunicazioni — Corrispondenze 


G. B. Voltolina — La pesca nelle valli del Veneto Estuario. 

A. B. — La pesca nelle valli di Comacchio. 

EKèed. — Proroga del divieto di pesca con le reti a straseico. 
>» — Il trasporto delle ostriche nella Germania al tempo degli antichi Romani. 
» — La fotografia sottomarina. 


Recensioni e Bibliografia 


« La Rassegna » Rivista di Marina mercantile e di Pesca. 
« Il Messaggero Veneto » 


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su accennate malattie ha superato la nostra aspettativa, e ( 


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cialità, le quali da un lato assicurano la perfetta guari- S 


| gione ridonando forza, vigore e salute, dall altro non al- % 
terano l'organismo umano, nè arrecano alcun fastidio. 

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La Fabbrica Merci di Metallo di Berndorf, fondata nel 1843, occupa attualmente oltre 
3000 operai, adibiti per la maggior parte nelle officine per la fabbricazione di posazerie ed 09- 
getti diversi d’ Alpacca argentato, la migliore e più solida lega di Nichel (come venne ormai 
unanimemente  etnesotuto), rivestita d’uno spesso strato d’argento puro. La potenzialità produt- 
trice dello stabilimento di Berndorf è sufficientemente dimostrata, dalla fabbricazione annua di 
112 Milione dozzine di posateria, senza tener conto degli innumerevoli altri articoli d’ argen- 
teria le batterie da cucina in Nichel puro, la fabbricazione dei dischi in Nichel per la conia- 
zione delle monete, le lamine e bandelle per le cartuccie e proiettili da fucile e da cannone, le 
lastre, lamiere, spranghe, verghe, filo, sagome, ecc. in ogni spessore e qualità di metallo. i 


si DEPOSITO IN VENEZIA : G. GAIDANO - Ponte del Lovo 


MAR 16 1900 


NEPIUNIA 


ANNO XIV 23 15 DICEMBRE 1899 


I metodi più recenti per l'incubazione delle nova di pesci 
per mezzo dell’, Universal Hachtino Jar” 


(Cont. e fine, v. fasc. prec.) 


rr @® + && _ __ 


Determinata la quantità d’ uova messa nel vaso, si pone questo 
nella posizione definitiva sul tavolo e lo si assicura: ma prima di 
assicurarlo, bisogna accertarsi che i due tubi in vetro scivolino senza 
stento nei loro incastri e che gli anelli in cautciù e il cerchio in 
rame siano nella loro vera posizione. Se i tubi sono uniti, si può 
rimediarvi permettendo all’ aqua di colare atttorno le viti. Si chiude 
allora il vaso e si apre il rubicetto con rapidità chiudendolo poi 
subito. Questa manovra è destinata a fare uscire l’ aria per il tubo 
di distaccamento, perchè quest’ aria, penetrando nell’aqua, potrebbe 
produrre l’ uscita di un grande numero di uova. 

Quando l’aria è completamente uscita, bisogna chiudere il vaso. 
Allorquando si apre il rubinetto per la seconda volta, il movimento 
dell’aqua non si stabilisce immediatamente d’ una maniera soddi- 
sfacente, bisogna sorvegliare il vaso sino a tanto che sia stabilito un 
movimento regolare. Se le uova sono rimaste 15 o 20 minuti nel 
vaso,: per un motivo qualunque, prima che il rubinetto sia stato a- 
perto, non si prestano immediatamente al movimento di « ebulli- 
zione ». Ma se si apre e chiude energicamente il rubinetto, la cor- 
rente forzerà la massa a disgregarsi. Il sorvegliante non deve mai 
abbandonare il vaso, prima che |’ « ebullizione » abbia preso un mo- 
vimento regolare. 

Il grado o Y intensità di questo movimento cambierà non so- 
lamente con l’ età e la condizione delle uova, ma anche secondo la 
natura dell’aqua adoperata. Se l aqua è fangosa, il movimento 
dev’ essere rapido per impedire al fango di deporsi o sulle uova 0 


290 


sul fondo del vaso. Se Vl aqua è limpida, il miglior movimento sarà 
quello che conduce alla superficie le uova morte. Quando la nascita 
avrà fatto dei progressi per l’ uscita in parte delle uova, la resistenza 
alla corrente sarà minore e si diminuirà allora la forza dell’ aqua 
chiudendo un poco il rubinetto o innalzando il tubo centrale. Si 
deve, infatti, diminuire il movimento quando la nascita comincia, al- 
trimenti le conchiglie sarebbero condotte nel recipiente insieme ai 
pesciolini, e, siccome esse sono leggerissime, sarebbero condotte con- 
tro lo staccio del recipiente che sarebbe presto interrotto e delle 
grandi perdite e dei quasti potrebbero seguire. AI momento d’ una 
considerevole nascita il movimento deve essere dolcissimo, come un 
invito agli allevati di nuotare per uscire dal tubo laterale, lasciando 
dietro le loro conchiglie. La nascita delle uova sanissime, che rice- 
vono direttamente un raggio di sole brillante, è così rapida che gli 
sforzi di tutti questi nuovi nati, sono sufficienti per stabilire una cor- 
rente forte e capace d'’ attirare, malgrado tutto, delle conchiglie nel 
ricevitore È difficile d’ impedire questo inconveniente, ma si può 
attenuarlo, facendo in modo che il raggio solare cada a lato dei 
vasi. 

Nelle condizioni normali le conchiglie formano un. deposito al 
disopra delle uova che continuano a lavorare. Allorquando esse di- 
vengono ingombranti, si fa discendere il tubo di uscita fino al loro 
livello, e la corrente le esporta. È meglio effettuare questa uscita 
di uova morte e conchiglie da più vasi in un tempo e di racco- 
gliere tutti questi rimasugli in un solo bacino; si può allora con 
un grande cucchiaio trasportare nuovamente nel vaso tutti i pesci 
vivi fuggiti contemporaneamente dal vaso. 

Verso la fine dell’incubazione si osserverà che vi sono delle uova 
che stentano a nascere. Queste uova devono essere versate in un 
bacino piano con una piccola quantità d’ aqua ed esposte ad un 
sole caldo e brillante. Il bacino dev’ essere in ottimo stato, pulitis- 
simo e lucentissimo. È meglio non mettere più di 500 uova in un 
bacino di 12 litri. Dopo 5 o 10 minuti, secondo la fase in cui si 
trovano le uova e l’ intensità del sole, saranno tutte nate e  po- 
tranno essere messe nel ricevitore con il cucchiaione. 

Alcune volte, durante l’ incubazione, diviene necessario di so— 
spendere le operazioni durante qualche istante, sia perchè il tubo 
del rubinetto è usato e la corrente d’aqua conduce delle bolle 


Ap 


291 


d’aria, delle parti di fango, della ruggine o del sudiciume qualunque, 
sia perchè un pesciolino ha otturato il canale di alimentazione, 0 
perchè si desidera trasportare il vaso altrove. Bisogna allora aver 
cura, quando il tubo in cautciù è distaccato dal rubinetto o dal tubo 
d’ alimentazione, che questo non cada troppo basso per danneggiare 
le uova del vaso, e quando sì desidera ristabilire la corrente biso- 
gna ricominciare a cacciare l’aria dal tubo di vetro prima di ria— 
prire il rubinetto. Per fare questa operazione senza svitare il co- 
perchio, si alzano i due tubi sino al coperchio, si apre molto il rubi- 
netto affinchè l’aria rinchiusa nel tubo del centro possa uscire pas- 
sando al disopra delle uova. Quando tutta l’ aria è uscita, si chiude 
il rubinetto, si fa nuovamente discendere il tubo centrale a suo posto 
e si apre nuovamente il rubinetto. 

Una fettuccia finissima, larga tanto da poter facilmente entrare 
nel vaso, attaccata a un manico più lungo che l’ altezza di questo, 
è comodissima per ritirare le particelle di materie eterogenee che, 
malgrado tulte le precauzioni, resteranno fra le uova. 


ING 
Manipolazione dell’ apparecchic per la nascita delle uova 


In pratica vi è poca differenza nel lavorare le differenti varietà 
d’ uova di salmone o di trota. Col termine « uova » noi designiamo 
tutte le uova di salmone o di trota. 

All’ arrivo delle uova allo stabilimento di nascita, bisogna imme- 
diatamente prendere la loro temperatura. A questo scopo s’ introduce 
il termometro in ciascun pacco d’ uova, se lo estrae circa 20 minuti 
dopo, e si nota allora la temperatura. Se vi è una differenza mag- 
giore di 45 gradi centigradi tra la temperatura delle uova e quelle 
doll’aqua destinata alla loro nascita, bisogna abbandonare questo pacco 
fino a quando le due temperature siano quasi eguali. Se |’ imballo 
delle uova è gelato, si può inaffiare o sommergere nell’ aqua fred- 
da, a una temperatura di zero gradi circa. Prendendo le precauzioni 
per avvicinare le due temperature s’ impedisce la « scossa » che un 
troppo vivo cambiamento produrrebbe sulle uova. 

Se le uova sono imballate con cotone o flanella, e sono coperte 
con mussolina e della mussola, si può facilmente toglierle col mezzo 
d’ un fino getto d’ aqua. Se al contrario le uova non sono separate 
che per uno strato di mussola tra la mussolina, bisogna alzare la 


292 


mussolina per le quattro cime e versare le uova nell’ aqua. Si riti- 
rano allora con le dita o con una pinzetta tutte le mater e estranee 
e si sciacquano le uova con cura. Le uova morte sono generalmente 
bianche, tuttavia tutte le uova bianche non sono morte. Nel dubbio 
non si deve ritirarne alcuna, senza essere certi del loro stato at- 
tuale. Se le uova sono veramente morte, una volta poste nell’ appa- 
rato si porteranno alla superficie. 

Gli accessori di cui ci si serve per scegliere le uova nell’ ap- 
parato sono i seguevti: un bacino di stagno, sia bislungo che qua- 
drato e profondo 10 cm. che si ri-mpie d’aqua, e nella quale gal- 
leggia un vassoio di legno con un fondo in tela metallica : delle pin- 
zette, preferibilmente in legno anzichè in metallo ; div rse piume di 
tacchino e una fettuccia finissima (scaff-net). Le maglie della tela 
metallica devono avere 2 172 cm. di lunghezza e 172 cm. di lar- 
ghezza. La fettuccia può essere fatta dalla mussolina, come la fettuc- 
cia di cui abbiamo innanzi parlato. 

Con questa fettuccia si trasporta una parte delle uova nel vas- 
soio galleggiante. Si dà a quest ultimo un lieve movimento, tutti i 
rottami cadono a traverso la tela, si tolgono !e uova morte con le 
pinzette e si continua a trasportare le uova e a togliere le morte 
sino a tanto che il vassoio sia riempito. Si possono allora contare 
le uova e versarle nell’ apparato. Si continuerà questa operazione 
sino a che ciascun apparato sia pieno per due terzi e si calcolerà 
facilmente la quantità esatta versata. Risultati straordinari si sono 
ottenuti colle uova di salmone dell’ Atlantico riempiendo i vasi sino 
ai tre quarti. 

Con uova pesanti il movimento di ebollizioue non è nè neces- 
sario nè desiderabile. Si mette nell’ apparato quasi la medesima 
quantità delle leggiere, forse un po’ meno, e si può avere una pres- 
sione leggiera. Giacchè non si da a queste uova il movimento d’ e- 
bollizione, non vi è necessità di separare e di estrarre le morte. Per 
togliere le morte, bisogna smontare l’ apparato, versare le uova nel 
vassoio, e estrarre le morte con le pinzette. Questa piccola noia è 
largamente compensata, perchè in questo apparato le uova non hanno 
bisogno d’ essere visitate durante alcuni giorni, Ciascun uovo è così 
accuratamente ricoperto per l involucro d’ aqua che cambia costan- 


temente, che resta sano assai più lungamente che negli apparati dove 


non s’ impiegano che delle correnti d’ aqua orizzontali. Se | aqua 


MO I È E TO 


PASTA PGE ABIO PARERE I SPERA SRP RTRT REI SNO AO PAPERE SOT 


Vira 
- 


293 


diviene torbida, ciò che succede anche nei migliori stabilimenti, le 
uova esposte alla corrente orizzontale si trovano sempre: esposte al 
pericolo costante d° asfissia, per i depositi dei sedimenti. Nell’ appa- 
recchio, la corrente passa dal basso in alto e tutti i sedimenti si 
depongono sul lato superiore dell’ uovo La gravità impedisce che 
qualunque deposito sia fatto sul lato inferiore, cosicchè I’ uovo pre- 
senta sempre una superficie netta all’ aqua che entra. 

Il lasso di tempo che deve trascorrere tra le scelte anche con 
una temperatura uniforme, varia ed è anche qui che il sorvegliante 
deve essere guidato dalla sua intelligenza e dalla sua pratica. 

Ogni volta che sembra necessario, le uova possono essere la- 
vate senza aprire il vaso. Bisogna allora prenderlo con le due mani, 
in alto e in basso, e alzarlo dal tavolo, dondolarlo fortemente affinchè 
i lati formino un doppio cono, di cui il centro del vaso sarà il ver- 
tice; bisogna aver cura che in questo movimento le uova non sal- 
gano troppo alte poichè escono altrimenti per il tubo d’ uscita. 

Le uova girando su se stesse, si sbarazzeranno facilmente dal 
sedimento, che se ne va facilmente per il tubo. Questa operazione 
netta completamente le uova, e, se essa è ripetuta saviamente, im- 
pedisce ogni danno di asfissia causato dal deposito di sedimenti. 

. Quando gli allevati cominciano ad uscire dall’ uovo, il vaso deve 
essere aperto più di sovente, le uova morte levate e i pesciolini 
trasferiti nei bacini d’ allevamento. Le uova devono essere adesso 
maneggiate con grandi cautele. Malgrado la durata relativa delle uova 
di salmone e di trota, e benchè queste uova sopportino delle scosse 
violenti a certe epoche, quando giungono presso a schiudersi, di- 
vengono tenerissime e il danno di romp're prematuramente la con- 
chiglia è dei più grandi. Bisogna versare le uova con cautela in un 
bacino quasi pieno d’ aqua, con il filetto si muove l’ aqua legger- 
mente, e quando Je conchiglie montano alla superficie, si schiumano. 
Quando tutte le nova avranno subito questo trattamento se ne tra- 
sporta una parte sul vassoio in legno di cui abbiamo gia parlato e 
si tolgouo le morte. Si può allora con una piuma rimuovere cauta 
mente le uova vive, e i pesciolini cadranno nel bacino da dove sì 
poiranno trasferire nei bacini. 


Gli esperimenti che io ho avuto il privilegio di fare, durante 
l’ estate del 1897 al laboratorio marittimo del Museo di Parigi, 


294 


in grazia alla cortesia e benevolenza del signor Edmondo Pe - 
rier, memhro dell’ Istituto, e direttore di questo Stabilimento, mi 
hanno convinto che questo apparecchio può dare eccellenti risul- 
tati con l’aqua di mare. I miei assaggi mi hanno condotto alla cor 
vinzione che sulle uova del gambero marino l’ incubazione è riu 
scita con la medesima precisione, come si fosse trattato d’ uova di 
salmonidi. 

Ogni corrispondenza vertente l’ apparecchio « Universel » dovrà 
essere indirizzata al signor M. Thorndike-Nourse, alle cure dei si- 
gnor Stevens et Son, 2, Austin Fiars, E. C Londres. 


» r&b: 


La Laguna di Venezia 


Fu stampato nel fascicolo II. (Marzo-Aprile 1898) e nel fasci- 
colo di Aprile 1899 degli Annali della Società degli Ingegneri ed 
Architetti un’ importante memoria « La Laguna di Venezia » del- 
l'ing. Antonio co. Contin di Castelseprio. Questo egregio quanto va- 
lente Ingegnere fa delle aque del Veneto Estuario un’esatta e chiara 
descrizione, che meglio potrebbe chiamarsi una fotografia delle con- 
dizioni idrauliche e geologiche, con quella competenza che gli è do- 
vuta in causa degli uffici che ha onorificamente coperti, delle molte e 
varie sue pubblicazioni e di quell'amore per la nostra cara Ve- 
nezia, amore che serve d’eccitamento allo studio profondo, severo 
dei nostri più grandi problemi. Non è tralasciata neppure la parte 
storica legislativa. Peccato che quest'uomo, che fu nientemeno che 
uno dei progettisti del nuovo Porto di Lido, sia stato lasciato 
troppo in disparte in momento di gravi risoluzioni, non esclusa 
quella della formazione della nuova legge lagunare, mentre altre 
persone, dimenticate fino ad ieri nell’obblio del tempo e del nu- 
mero, si sono eretti ad infallibili ed eminenti idraulici lagunari. 
Forse, se nella costruzioue della Diga del Lido si fossero eseguiti 
più da vicino i dettagli del progettista, forse ora non ci sarebbero 
da lamentare difetti ed ostacoli che possono essere insormontabili 
per l avvenire, e le gravi, lunghe liti fra l’ Impresa ed. il 
Governo. 

Con criterio esatto, sereno ed imparziale egli vuole per il mi- 
glioramento dei porti e delle lagune che sieno limitati e rego'ati 
gli scoli delle aque dolci, che non sieno costruite più sacche, che 


295 


le materie d’espurgo sieno trasportate in mare o fuori della con- 
terminazione lagunare, come in altra, epoca fece la Repubblica 


.di Venezia, che sieno fatte delle escavazioni che valgano ad ac- 


quistare alla laguna viva gran parte della morta, che sia soppressa 
la salina di S. Felice, che sieno vincolate le valli come lo furono 
per l’addietro senza esagerazione per l’unico ed esclusivo scopo 
dell’integrità lagunare. Come si vede, l’eminente ingegnere esige 
sia chiamato a contributo, ove occorra nella sopportazione degli 
oneri per l’incolumità lagunare, tutti coloro che da essa ritrag- 
gono in qualche modo un profitto o che possono danneggiarla. 
Qui sarebbe stato necessario che egli non avesse lasciato indeter- 
minati i vincoli da mettersi alle valli. Un obbligo ad es. per tutte 
le valli, senza distinzione di sorta, di avere una determinata aper- 
tura di flusso e riflusso in relazione alla loro estensione, avrebbe 
risolto con una formula concreta, con vantaggio della pesca, del- 
l'igiene e dell'integrità lagunare, tutta la grossa questione. 

Che se tutti questi provvedimenti, egli dice, non bastassero a 
dare alla corrente di riflusso la necessaria vigoria, perchè essa 
possa mantenere profondo il canale fra le dighe e spingere al 
largo le sabbie incessantemente gettatevi dalle burrasche di Greco 
Levante, si dovrebbe ricorrere all'estremo espediente, che la cessata 
Direzione Generale delle pubbliche costruzioni stava elaborando onde 
proporlo al Ministero, e che io aggiungo era pur opinione dell’ ing. 
Colbertaldo, distinto, ed illustre ingegnere, onore del R. Ufficio del 
Genio civile, che il Governo si renda padrone assoluto delle più 
dannose valli chiuse o semichiuse verso giusta indennità ai pro- 
prietarii. Questa idea fu da molti avversata, ma davvero non fu 
fino ad ora discussa quanto sarebbe stato necessario. Tutti sanno 
che le valli sono fondi indivisibili che danno luogo nelle succes- 
sioni a facili litigi fra comproprietari per la loro estensione e 
qualità, per la loro impossibile divisione naturale e che in breve 
volger di tempo sono messe all’asta pubblica. Nella sola laguna 
di Treporti, quella nella quale occorre per la sistemazione del 
Porto una maggiore attività lagunare, in un breve periodo di 
venti anni 2 valli furono messe all’asta per una complessiva esten- 
sione di Ettari 2600 per un valore di 2380 mila lire. Dico 2600 
sopra la completa estensione di valli in quella laguna di Ett. 6600. 
Non parlo della laguna di S. Marco ove non ci sono valli, nè 
di quella di Malamoco ove l’attuosità lagunare è arrivata a tal 
punto da dover esserne alcune abbandonate dai proprietari stessi. 
Non so se le valli che furono messe all’asta sarebbero state nel 


296 


sito migliore per ottener dei vantaggi straordinarii. E certo però 
che la risoluzione di un tale concetto sarebbe assai desiderata per 
la libera espansione delia marea. Con l'acquisto forse di una sola 
di esse sì sarebbe risparmiato una quantità di denaro, per commis- 
sioni, sottocommissioni, sopraluoghi, diarie viaggi per modo che 
l’Erario avrebbe oggi tutti quei vantaggi che si ripromette da 
una legge che vuol far pagare al alcuni soltanto gli oneri del- 
l'incolumità lagunare. 
G. B. VOL'TOLINA 


Note - Comunicazioni - Corrispondenze 


LA PESCA NELLE VALLI DEL VENETO ESTUARIO 

Ciò che avevamo preveduto nella corrispondenza stampata in 
questa rivista del 15 Novembre, purtroppo si è verificato. Quasi 
tutte le valli coll’ ultimo scuro di luna pescarono delle anguille fem- 
menali, ma la quantità non fu tale da raggiungere la desiderata media 
annuale. Si può calcolare che solo 3J4 della quantità media sia stata 
catturata. Né ora c'e probabilità che possa esser fatta un’ ulteriore 
pesca di qualche importanza, perchè le bufere eccezionali dei giorni 
7,9, 9, 12 corrente mese hanno prodotto un tale squilibrio atmo- 
sferico che ha fermato questi strani abitatori delle aque nel loro 
viaggio al mare. 

I pescatori dicono che i Bisatti si sono puntati nè più si muo- 
vono se non passato completamente il pericolo del gelo. Una mo- 
mentanea temperatura più mite od un sciroccale non sono sufficienti 
a smuoverli dal situ ove si sono rifugiati. Il vento fu così gagliardo 
ed insistente per diversi giorni che produsse un brusco abbassa— 
mento di temperatura da sospendere quasi istantaneamente la pesca. 
Per convincersi basti sapere che non solo in alcune valli mori- 
rono le anguille che si erano la notte impigliate nelle reti, ma anche 
quelle che erano già state pescate. In qualche località ne mori- 
rono perfino da 20 a 30 quintali. Alla diminuzione della quantità biso- 
gna anche aggiungere quella del prezzo delle anguille morte; queste, 
sul mercato, valgono la metà delle vive. 

Per le valli semiarginate questo genere di pesca sì può dire 
terminato. Solo le valli arginate potranno coi sîroccali? di febbrajo 
e marzo aggiungere qualche piccola quantità, ma non potranno però in 


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To TRE bdiiedeniate. 


297 


nessun caso raggiungere la media annuale. Per questa circostanza 
i negozianti vanno a gara per procurarsi, quanto più possono, an- 
guille vive delle poche disponibili, ed è da prevedersi che per Natale 
il prezzo di esse sara esageratissimo. E ciò per il pesce nero, come 
lo chiamano i Napoletani. 

Quanto al pesce bianco, le brine e le magre d’ aqua della se- 
conda metà del mese scorso facilitarono la pesca a tratta nelle valli, 
per modo che fu venduta una grande quantità di cefali (mugi! sa- 
liens, muqil capito, mugil chelo, mugil cephalus), Nel mercato il 
prezzo diminuì fino a 45 lire al quintale. La mortalità quindi causata 
dalle bufere di questi mesi deve esser stata relativa in specialità per 
le orade delle quali era stata fatta una semina assai meschina. Il gelo 
e l'abbassamento di temperatura di questi giorni, furono così forti 
che moltissime valli si sono completamente agghiacciate. Fortunate 
quelle località dove, prima della caduta della neve, sì è formato il ghiac- 
cio il quale, in queste, servira di difesa al pesce piuttosto che esserne 
di causa di morte. 

Il ritardo della pesca, la mancante quantità di anguille, la di- 
minuzione del prezzo sui mercato di consumo, la mortalità delle an- 
guille e del pesce bianco, cagionata dalle bufere e nevicate di questo 
mese, hanno danneggiato moltissimo i proprietari e gli affittuali delle 
valli del nostro Estuario, per modo che ricorderanno in via eccezionale 
la pesca dell’ anno 1899. G. B. VoLToLINA 


LA PESCA NELLE VALLI DI COMACCHIO. — (Ci co- 
municano da Comacchio in data 7 corr. : 


Dall’ inizio della pesca autunnale al 5 Dicembre corr, si pe- 
scarono : 


Anguille . . . . Kg. 180.000 
Centa RS080:00 
Niequadeles- => =" » <8447.000 
fol I SO N 250 


La jattura che ha sinora colpito queste valli trova la sua causa 
nella causa stessa che ha impedito alla maggior parte delle valli del- 
I’ Estuario Adriatico di raggiungere la cifra delle rispettive pesche 


normali: la mancanza assoluta di propizie vicende climatologiche. 


Dominando tuttora il piccolo gradiente, i venti sono deboli e 
la temperatura oscilla perciò su quote relativamente alte. Il periodo 
d’ Ibernazione delle anguille non è dunque per anco cominciato. 


298 


Epperò non devono ritenersi improbabili ancora soddisfacenti risul- 
tati nel prossimo scuro, qualora, s’ intende, abbiano a verificarsi sta- 
gioni favorevoli. Quod est in volis. ASBI 


PROROGA DEL DIVIETO DI PESCA CON LE RETI 
A STRASCICO. — Il Governo, dando ragione al voto espresso 
dal Congresso di Pesca tenutosi a Venezia nello scorso settembre, 
ha mandato una ordinanza con la quale viene prorogato a tutto 
il mese di gennaio del 1900 la durata del divieto di pesca con 
le reti ed altri apparecchi a strascico, tirati da galleggianti, su 
qualsiasi punto della costa del lido. 


VARIETÀ 


IL TRASPORTO DELLE OSTRICHE NELLA GER= 
MANIA AL TEMPO : DEGLI ANTICHI ROMANI, — Nella 
Saalburg, l’antica fortezza romana del Tauno presso Hamburgo, dove 
si stanno facendo scavi e ricostruzioni, vennero recentemente trovate, 
assieme ad ossicini di pollo e di selvaggina, anche grandi quantità di 
gusci d’ostrica. Sorge quindi la questione del come i romani poterono 
trasportare ostriche viventi da Taranto, dal Lucrino o dalle altre aque 
italiane sino al Tauno nell’alta Germania. Probabilmente le ricevevano 
in bariletti di legno, dei quali furono anche trovati dei frantumi. Ora, 
mentre alcuni scienziati constatano che questi frantumi sono di legni 
italiani, altri pretendono riconoscere, dai gusci delle ostriche, che queste 
erano di provenienza britanna! Certo, ad ogni modo, è che, venissero 
da Taranto o dalla Britannia, ai soldati romani, in queste loro lontane 
spedizioni, non mancava — a grande onore del loro servizio proviande 
— neppure le ostriche ! 


LA FOTOGRAFIA SOTTOMARINA, — Qualche gior- 


nale ha fatto menzione di esperimenti di fotografia sottomarina 
dando la notizia che il non facile problema sarebbe stato risolto 
da un capitano brasiliano. Egli avrebbe applicato una lampada 
elettrica sull’elmo da palombaro e così sarebbe riuscito a procu- 
rarsi la luce necessaria per fotografare a 3 metri di distanza. 
Stimiamo opportuno far conoscere ai nostri lettori a chi ve- 
ramente debba attribuirsi il vanto di aver trionfato delle varie 
difficoltà inerenti alla fotografia sottomarina, oltre a quella re- 
lativamente minore di procurarsi la luce. Il primo che, dopo 


299 


lunghi studi e ripetuti tentativi, riuscì a ottenere dei risultati in 
tale mezzo importantissimo di esplorazione del fondo del mare, 
fu il Prof. Luigi Boutan dottore in scienze della Università di 
Parigi, noto per diversi studi sui gasteropodi e sui rettili e per 
importanti missioni scientifiche da lui compiute nel Mar Rosso 
e in Australia. 

Adibito al Laboratorio governativo Arago a Banyuls sur mer, 
il Boutan si famigliarizzò coll’ uso dell'apparecchio da palombaro 
col quale scendeva frequentemente nel fondo del mare; così s'in- 
vogliò a studiare il modo di potere, a mezzo della fotografia, ri- 
trarne e conservarne una duratura e chiara immagine, non es- 
sendo in alcun modo possibile qualsiasi disegno o schizzo sot 
t' aqua. Fece diversi tentativi adoperando maggior tempo di po- 
sa e lastre sensibili isocromatiche, ma non ottenne che immagi- 
ni annebbiate e oscure. 

Già disperava di pervenire a pratici risultati, quando gli 
venne in mente di operare interponendo fra l’ oggetto da fotogra- 
fave e l'obbiettivo, dei vetri colorati, come aveva veduto fare con 
ottimo risultato nella fotografia all’ aria libera in certi casi, ad 
esempio per la riproduzione di folti fogliami. Con tale mezzo, ed 
esperimentato come il bleu perfettamente omogeneo fosse il co- 
lore più opportuno per il suo scop»), potè ottenere una serie di 
negative con grande distacco delle singole immagini e notevole 
delicatezza di dettaglio. Egli riuscì anche a determinare diverse 
condizioni per le operazioni fotografiche, condizioni che quì sa- 
rebbe troppo lungo esporre. 


Recensioni e Bibliografia 


LA RIVISTA — RASSEGNA DI MARINA MERCAN- 
TILE E DI PESCA che da 16 anni si pubblicava a Trieste, di- 
retta dal prof. Avv. Achille Gennari, che ne era il fondatore ed 
il proprietario, coì nuovo anno si trasforma ed uscirà col titolo : 
La Rivista — Rassegna Marittima. 

La nuova rivista, o la vecchia così strasformata, curerà gli 
interessi in generale della Marina mercantile ed in special modo 
quelli degli ufficiali e macchinisti della marina mercantile Austro- 


300 


Ungarica. Della pesca non si farà più cenno, e ce ne dispiace 
perchè la vecchia Rassegna del prof. Gennari, colla quale la 
Neptunia ebbe sempre cordiale corrispondenza, portava spesso 
dei buoni articoli di pesca. Ad ogni molo auguri alla nuova di- 
rezione. 


IL MESSAGGERO VENETO, è un nuovo giornale setti- 
manale che si pubblicherà a Milano, come Cronaca del Veneto 
e della Colonia Veneta di Milano, colonia che conta ben 56000 
persone. 

A dirigere il nuovo giornale, che sarà l’ organo ufficiale della 
Società di Mutuo Soccorso fra veneti residenti a Milaao, venne 
chiamato il signor A. Zennaro il nostro valente collaboratore 
milanese. Il Messaggero Veneto non si occuperà di questioni 
politiche o religiose, ma sarà un giornale d’indole essenzialmente 
economica. Ed essendo diretto da un chioggio:to, della città sua 
e delle gente di mare amantissimo, auguriamo che il Messaggero 
ricordi che fra gli interessi economici del Veneto più importanti 
dovrebbero considerarsi quelli della pesca e piscicultura marina. 


Direttore e Proprietario responsabiie Dott. D. Levi-Morenos 


Ai Gosso in Ghioggia 
Albergo Ristoratore Caffè e Birraria con Giardino 
VIA VITTORIO EMANUH!LE 


VELLA A ANANAS AAT ANT AN ASA ASTI 


È HOTEL D'ITALIE BAUER ; é 
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Restaurant I Bater- Grinvald | 
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i GIUI.IO GRUNWALD Senior, Proprietario 0 
RR RE 
O FINO NAZ PL vata 1699 = Tp Nole AI Tip. Nodari 


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— BAGNI BERNINI 

È Istituto Idro- ro- Slettroterapico 

STTTITNI MASSAGGIO - ASSISTENZA MEDICA 
ROMA - Corso 121 - ROMA 


Direttore - Proprietario - kudovico Giocondi 


Società Napoletana di Navigazione a Vapore 


(Fondata da A. Manzi e C.) 


PIROSCAFI POSTALI ITALIANI 


dal 1. Novembre 1899 


Partenze da Napoli per 


A) PROCIDA — Ischia, Casamicciola, ogui giorno (imbarco Immacolatella). ore 14,00 
B) PROCIDA, Ischia, Forio, Santo Stefano, Ventotene e Ponza ogni Lunedì 


e Giovedì (imbarco Immacolatella) |. 3 » 8.00 
C) VICO, Eque (sul parallelo) Meta, Cassano, Sorrento, Massa, ‘Capri 
ogni giorno (imbarco Immacolatella) . : »- 14,45 


D) SORRENTO e Capri ogni giorno di bel tempo Mbanco sat S. Cig pi. 00 
E) CILENTO e Calabria ogni Lunedì toccando Camerota, Scario, Sapri, 
Scalea, Diamante, Belvedere, Cetraro, Fuscaldo, Paola Amantea, 


S. Eufemia e Pizzo . ; i 4 x ; ; È a orA800 
KRitorni per Napoli da 
A) CASAMICCIOLA toccando Ischia e Procida ogni giorno . È » 6.00 
©) PONZA toccando Ventotene, Santo Stefano, Forio, Ischia e Procida ogni 
Martedì e Venerdi S » 6.30 
mi) CAPRI toccando Massa, Sorrento, Cassano, , Met, Eque (sul parallelo) 
So Vico ogni giorno —. È È i ; NRE rt III 
_D) CAPRI toccando Sorrento nello a giorno. » 14.30 


E) PIZZO toccando tutti gli altri punti di Calabria e Cilento ogni ca » 7.00 
5 N. B. — All’Immacolatella per le Linee A e C l'imbarco è gratuito a mezzo di 
un ponte. 
î — = oeo—cr-====——— —-ax2apbtHrn1——————_——111——————_—_——— — 
___. Per biglietti e schiarimenti rivolgersi alle Agenzie della Società stabilite sopra ogni scalo 
e di partenza, ed all'Ufficio principale in Napoli casa propria presso VImmacolatella. 


PUBBLICITÀ LAGUNARE — 
Casa eneomiata dal R. Goverso e dalle Camere di Commercio 


Premiata alle Esposizioni: AZz/azzo 7894 - Torino 1898 - Genova 1899 $ sa 
SEDE DI VENEZIA 2 


Rappresentanze Generali: RIOMA. - Ditta Eletante e C.0 
TORINO - G. Biancotti e C.0 
PALERMO - Fratelli Gondrand 
FIRENZE - Humbert Henry 
MALTA - Iosehp Howart 
TUNISIA - Vittorio Castelli 
PARIGI - Cav. Uff. A. Rubini 
BRUXELLES - Salvatore Piroddi 
MILANO - Agen. propria, Via pesce 2 
NAPOLI - Filiale propria, Via Chiaia 54 


Concessionaria esclusiva della diffusione e È 
Pubblicità, dell’ Indicatore Postale Telegrafico del 
Regno d’Italia (decreto 30 Giugno 1899) 


Prenotazioni e informazioni presso 
tutti gli: Uffici Postalt e-Petegra.jiecden 
Teegrio. 


ALCUNE BSCLUSIMERA 


Indicatori Ufficiali Navigazione Generale Italiana — Adria — Lloya 3 " 
Austriaco — Lago di Garda — Lago Maggiore — Navigazione sad 
Napoletana a vapore — Società Veneta Lagunare — Stabilimento 5a c 
Lido — Tramway Lido — Stabilimento Eldorado Lucia Napoli — x va 
Bagni Bernini e Popolari Roma — Calendario d’ Oro dell? Isti-. * 
tuto Araldico Italiano — Guida Mangiarotti di Venezia, Pro- o. 
vincia e Veneto — Neptunia ecc. ecc. Ve 


— RIVISTA ITALIANA DI PESCA ED AQUICULTURA ,/%, 
MARINA CREUVIALE SPACUSTRE i Shi 
Premiata con medaglia d'oro 
ALL'ESPOSIZIONE DI MILANO 1894 ED ALL’ESPOSIZIONE DI TORINO 1898 


Fondata e diretta dal Dott. D. LEVI- MORENOS 
Segretario di Redizione: MAMERTO CAMUFFÙ 


ORGANO 
‘delle Società Regionali di Pesca ed Aquicultura 
e delle Cooperative di Lavoro e Produzione tra pescatori 


à: Società Regionale Veneta e Società Lombarda di Pesca ed Aquicultura — Co- 
SCE mitato Filonautico e Peschereccio -- Famiglia Cooperativa tra Pescatori di 
Burano — Cooperativa di Lavoro tra Pescatori di Venezia — Società anonima 
Cooperativa tra Pescatori dei fiumi e laghi Mantovani — Cooperativa di pro- 
duzione Aquicola. 


SOMMARIO 


ML. Bandowin La « Piscifactura » Marina (in supplemento & parte — puntata 8.a ed ultima con due 
> tavole illustrative. 
G. BB. Voltolina — Ing. Co. Antonio Contin di Castelseprio (Necrologia) 


Note — Comunicazioni — Corrispondenze 
G. B. Voltolina — La pesca nelle valli del Veneto Estuario. 


Notizie e Varietà 


Eted. — Il Ministro della Marina francese ed il trasporto del pesce per ferrovia 
— Incoraggiamenti dati alla pesca marittima nel Giappone 
— Aiuti alla pesca Marittima in Germania 
— Scuola di pesca in Danimarca 
— Il concorso internazionale nella coltivazione delle aque 
— L’ Autonauta e la sua utilità per la pesca 


seg Indice dell’ annata 13899. 


e i RA) 


RSI IE ge “n dea 
. _—‘’ DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE DELLA « NEPTUNIA » S. STEFANO 2305 — VENEZIA 


Prezzo d’ abbonamento annuo 
5 alla Neptunia sola L. 12 — coi supplementi L. 2O 


Gli abbonamenti decorrono sempre dal Gennaio e quando non sono disdettì s’ intendono 
tacitamente rinnovati. 


INSERZIONI: Concessionaria Esclusiva 
Premiata Pubblicità Lagunare in Venezia 


Rappresentanze Generdla; Roma, Torino, Palermo, Firenze, Malta, Tunisi, 
Parigi, Bruxelles 
Milano, ao propria - Napoli, Filiale propria 


e" MI 


54 Copertine interne! 


oi 


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T = , &a 
i a Ò La 


mt 


‘aperto delle 7alle12 e dalle 16alle 198 1° 5° FAMA Da 
Vià. Porta Nolana 728 PA A $ AAA i RAPIA MODERI 


NAPOLI ; di eat 


Rinomate Pillole 


cis è FRE Soa (| Afrodisiache - Tonico - Ri ue 
urinarie, catarro uterino, flussi bianchi, blenorragia, || Cala cai Ae, Rag: ARR: 


» 

goccette, restringimento, uretrale, catarro in vescica, .|) con rapidità le malattie d° esaurimento nervi 

. - È TATOO ; ) all'organismo umano la forza ed il vigore 

neurastenia, diabete, impotenza, sterilità, anemia e ma- i al benessere individuale. i 
CI È x È 3 9 2 

lattie infettive del sangue e della pelle affligge la società (| Costo della scatola di pillole con istruzie 

per le continue sofferenze ed anche per le non lievi difficoltà 


Ty sviluppo continuo e costante delle malattie genito- 


Pillole e sciroppo depurativo d 


» 
) 
» 
, Cura radicale per tutte le malattie infet 
) e della pelle, priva di mercurio od altri m 


nella scelta dei medicinali, alcuni dei quali apportano fu- 
neste conseguenze anche dopo ottenuto l’effetto invocato. 


cialità, le quali da un lato assicurano la perfetta guai. 


La mondiale accoglienza ottenuta dai nuovissimi pr'e- ( ì SRAIIRILA FRATI DIREI A da Ì 
parati e mezzi curativi per la guarigione radicale delle (|) Pillole, sciroppo diluente di Hanta 
su accennate malattie ha superato la nostra aspettativa, e Ù ) e iniezione vegetale senza caust 

‘ci incoraggia a diffondere l’uso delle nostre rinomate spe- ;|) _, . Meravigliosi rimedi per guarire in pochi” 
\ly stringimento uretrale, la goccetta militare e 1î 
) 


Moltissimi specifici importanti per mali 
I Metodi curativi semplici e com 
terano l’organismo umano, nè arrecano alcun fastidio. L Correnti elettriche a prezzi Cda conv 


Tutte le corrispondenze vengono dirette al Prof. Ursumando Aniello 
NAPOLI -- Via Porta Nolana 28 p. 2. «= NA PC 


gione ridonando forza, vigore e salute, dall’ altro non al- “| 


FABBRICA MERCI DI METALLO BERNDORF 
ARTHUR KRUPP 


.1: ‘ 1{: (DHPOSTEDO Piazza S Marco CA 
Filiale di Mila 10, NEGOZIO- Corso Vittorio Emanuele 


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per Alberghi, Ristoranti, Caffè o Articoli Casalinghi | 


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VIENNA = BUDAPEST - PRAGA o 


à 


La Fabbrica Merci di Metallo di Berndorf, fondata nel 1843, occupa attualmente 
3000 operai, adibiti per la maggior parte nelle officine per la fabbricazione di posaterie ed 
getti diversi d’ Alpacca argentato, la migliore e più solida lega di Nichel (come venne or 
unanimemente riconosciuto), rivestita d’uno spesso strato d’argento puro. La potenzialità prod 
trice dello stabilimento di Berndorf è sufficientemente dimostrata, dalla fabbricazione annua 
112 Milione dozzine di posateria, senza tener conto degli innumerevoli altri articoli d’arg 
teria le batterie da cucina in Nichel puro, la fabbricazione dei dischi in Nichel per la con 
zione delle monete, le lamine e bandelle per le cartuccie e proiettili da fucile e da canno 
lastre, lamiere, spranghe, verghe, filo, sagome, ecc. in ogni spessore e qualità di metallo. 


DEPOSITO IN VENEZIA : G. GAIDANO - Ponte del Lovo 


IVO LANE 


Fig. 20 


Tuyaux/ de circlattori 


ci 
[LIT 


Neptunia 1898 LA ‘ PISCIFACTURA ,, MARINA 


li VOLA IE 


Le Wharf et ses 4 Reservoirs 
VUE À VOL D'OISEAU 


Neptunia 1898 LA €“ PISCIFACTURA,, MARINA 


PNE TUNTA 


ANNO XIV 24 31 DICEMBRE 1899 


e 


e EER TRA) 
Ing. Go. Antonio Gontin di Gastelseptio 


Non avressimo mai creduto, quando abbiamo scritto la recen- 

sione pubblicata nell’ ultimo opuscolo di questa Rivista sul lavoro 
«e La Laguna di Venezia ,, dell’ Ing. Conte Antonio Contin di Castel- 
seprio, che entro il mese stesso avremmo dovuto dare la dolorosa 
notizia della morte dei suo autore. Pur troppo nelle ore antimeridiane 
del giorno 30 Dicembre, improvvisamente colpito da grave malore 
esalava l’anima al Cielo il Conte Antonio Contin di Castelseprio. 
Uomo di vivace ingegno, di soda coltura, partecipò a quasi tutte le 
importanti amministrazioni cittadine, devoto alla giustizia, all’ onestà, 
all’equanimità D’ indole mite, affabile, gentile, mai dal suo labbro 
uscì giudizio men che riguardoso nemmeno per gli avversari se 
n’ebbe. La maldicenza gli era ignota, e la bontà dell’ animo suo 
gli faceva rilevar il lato migliore in ogni cosa. Tutti coloro che lo 
conobbero, avevano per lui, oltre che amicizia, venerazione. E’ inu- 
tile rilevare ai cortesi lettori i meriti tecnici del Contin essendo noto 
ad ognuno che il suo nome è legato alla storia della nostra cara 
Laguna per profondità di studi storici ed idraulici. 

Socio e membro da molti anni del Consiglio d’ amministrazione 
della Socielà Regionale Veneta di Pesca, fu uno dei più intelligenti 
attivi cooperatori dello scopo filantropo di essa. Con amore s°inte- 
ressò sempre delle questioni riguardanti la pesca portando un con- 
tributo di lunghe esperienze e cognizioni, per modo che il suo giu- 
dizio non solo era ricercato, ma serviva di consiglio e d’ appoggio 
alla Società stessa. Non mancava mai all’ appello, praticava il bene 
per il bene. Con intelletto d’ amore s’ occupò della Società di Mutuo 
Soccorso fra pescatori. Per quanto la Regionale Veneta non abbia 
potuto costituire che delle famiglie cooperative per infondere lo spirito 
di unione fra i pescatori onde poi colla federazione di esse raggiungere 


302 


più facilmente in modo duraturo lo scopo desiderato, il Contin voleva 
che sempre si tenesse viva l’ agitazione per modo che quello che 
oggi non era possibile lo fosse nel più breve tempo e coglieva tutte. 
le occasioni per insistere e fare le più calde raccomandazioni. 

All’ eminente Ingegnere impressionava il fatto che l' Italia, con 
uno sviluppo di spiaggie maggiore degli altri Stati, non potesse nella 
pesca trovarsi al livello delle altre nazioni ; con dispiacere deplorava 
i progressi fatti dalla Società Austriaca di Pesca sevvenzionata dal go- 
verno a danno dei pescatori Italiani dell’ Adriatico e voleva che si 
cercassero tutti i m«zzi per rialzare le sorti morali ed economiche di w 
questa dimenticata classe di lavoratori. I 

In ogni suo scritto, in ogni sua parola vibrò alta la nota del 
suo profondo affetto alla nostra città. Quantunque, per ragioni sto- i 
riche e tecniche avversasse la vallicultura, quantunque innamorato Ta 
delle vecchie Terminazioni Venete, pure voleva che a questa industria 
fosse dato di poter sussistere. Voleva e lo ripeteva che tutte quelle 
disposizioni che tornavano di grave nocumento ad essa, senza por- 
tare il massimo vavtaggio ali’ incolumità Lagunare, fossero abban- 
donate, e coltivava il concetto che il Governo ne dovesse acquistare 
alcune per dare alla marea in certe località quella espansione che 
era necessaria onde mantenere l’ attuosità desiderata nei canali 
del Porto. Senza preconcetti, senza personalità fu giusto ed equanime. 

La sua fama era talmente nota sulla questione dell’ Idraulica 
Lagunare che, quantunque dimenticato in altra Commissione, ove a- 
vrebbe portato un tesoro pratico di studi e cognizioni, fu ultima- 
mente dal più importante Istituto del Veneto, quello di Scienze, Let- 
tere ed Arti, chiamato a far parte insieme ad altri valenti Ingegneri, 
di una Commissione speciale per lo studio del problema lagunare. 

Non si dimentichi che fu l’autore, in collaborazione dell’ Ing. 
Mati, del progetto per il Porto di Lido, progetto che è quasi termi- 
nato e che sarà, lo speriamo, una delle opere più importanti ed 
utili della seconda metà di questo secolo. 


Per lungo tempo rimarrà il ricordo di quest’ uomo che ha sa- 
crificato tutto sè stesso a vantaggio di questa illustre citta; ai mem- 
bri della Società R. V. anche il rammarico di non poter più sentire 
la sua voce, di non poter più ascoltare e seguire i sui consigli. 


G. B. VOLTOLINA 


303 


Note - Comunicazioni - Corrispondenze 


LA PESCA NELLE VALLI DEL VENETO ESTUARIO: 
— Pur troppo, in seguito all’ eccezionale scarsezza della pesca delle 


anguille fatta coll’ ultimo scuro di luna di quest’ anno, il prezzo di 
esse sali assai sul mercato di consumo. Pochissime volte si è rag- 
giunta la cifra di questi ultimi giorni di Natale, cifra che oscillò 
per tutte le diverse qualità fra le due e le cinque lire al Kilog. Il 
totale della pesca autunnale delle anguille femmenali in tutte le valli 
(arginate e semiarginate) del nostro estuario, dall'inizio a tutto 31 Di- 
cembre, si può senza errore calcolare nella complessiva somma di 1750 
quintali rimanendo così al disotto nella media dell’ ultimo decennio 
di circa 500 quintali, cioè di 1]5 della pesca ordinaria. 

Visto queste condizioni di fatto è certo che i vallicultori, i pro- 
prietari e gli affittuali, dovranno inoltrare domanda al R. Ufficio del 
Genio Civ. per poter nelle loro valli semiarginate mantenere le chiu- 
sure di grisiole oltre il 15 del mese di Gennaio, epoca nella quale 
il Regolamento 1841, modificato con decreto 25 Aprile 1843, sta- 
bilisce inesorabilmente 1’ apertura. E’ certo che l’ egregio Ing. Capo 
Cav. Torri vorrà prendere in seria considerazione questa domanda 
e lasciar facoltà ai vallicultori di poter continuare la pesca, affinchè 
ognuno possa approfittare delle eventuali circostanze atmosferiche 
del mese venturo, e riparare, se non completamente in parte almeno, 
alla quantità di anguille rimasta vagante nei laghi della valle, e che, 
causa la mancanza di propizie vicende climatologiche, non ha sentito 
ancora sufficientemente l’ istinto della emigrazione. 

Abbondantissima fu invece la quantità del pesce bianco sul 
mercato, dovuta alla grandissima mortalità di mugili occasionata 
dalle bufere del 7, 8, 9, 10 corrente mese. Se il ghiaccio non si fosse 
sciolto, i pescatori non avrebbero certamente potuto trasportare 
questa immensa quantità di pesce. I tempi sciroccali dei giorni 13, 
14, 15, 16 facilitarono la raccolta, quantunque una gran parte sia 
rimasta invenduta ed abbandonata perchè in condizioni poco atte 
al mercato. Il prezzo del pesce bianco diminul in modo eccezionale. 
I cefali da 4 a 5 per chilogr. furono venduti perfino a L. 35 a 40 
al quintale. G. B. VOLTOLINA 


304 


VARIETÀ 


IL MINISTRO DELLA MARINA FRANCESE ED IL 
TRASPORTO DEL PESCE PER FERROVIA, — Le tariffe 


ferroviarie per il trasporto del pesce sono eccessivamente elevate anche 
all’estero e non solo in Italia. Ma all’estero si pensa seriamente a 
promuovere delle facilitazioni nei trasporti, giacchè il prodotto aumenta 
ed è quindi possibile alle Compagnie ferroviarie fare il proprio inte— 
resse anche ribassando il noleggio. 

Il comandante della stazione navale francese della Manica e del 
mare del Nord segnalò al Ministero della marina di quanto pregiudizio 
fosse all’industria della pesca marittima l’elevato prezzo di trasporto 
per ferrovia. Il ministro della marina fece fare un’inchiesta ed inte- 
ressò la Società ferroviaria per ottenere una diminuzione sulle tariffe 
dei trasporti. La « Compagnie dell’Onest » fece osservare che, colla 
istituzione di pacchi postali da 10 chilogrammi e la progettata istitu- 
zione di pacchi agricoli da 40 chilogrammi, si erano già fatte delle con- 
cessioni abbastanza vantaggiose anche per i produttori di pesce, e che 
le condizioni della Società non permettevano di fare di più. 

La « Compagnie du Nord » non si dimostrò punto disposta ad 
abbassare le tariffe per il trasporto da un punto ad un altro della 
Francia, ma sembra invece disposta a serie migliorie per il trasporto 
all’estero. La « Compagnie du Nord » possiede dei vagoni speciali 
appositamente costruiti per i treni che partono dai porti pescherecci. 

Il ministro della marina francese non si è tuttavia accontentato 
di queste prime migliorìe ; egli insiste presso il suo collega dei lavori 
pubblici perchè siano portati notevoli ribassi alle tariffe di trasporto e 
notevoli miglioramenti nei metodi e mezzi di trasporto. 


INCORAGGIAMENTI DATI ALLA PESCA MARITTIMA 


NEL GIAPPONE, — Il Governo Giapponese ha promulgata la se- 
guente legge, che avrà la durata di 15 anni a datare dal I. aprile 1898: 


I. Affine di incoraggiare la pesca d’alto mare verrà distribuita 
ogni anno la somma di 150.000 yen (lire 780.000) alle condizioni se- 
guenti : 

II. Le sovvenzioni saranno accordate soltanto a Società Giap- 
ponesi ; 

III. I navigli di ferro dovranno avere un dislocamento di 100 
tonnellate almeno e quelli di legno di 60 tonnellate ; 


305 


IV. Il naviglio dovrà essere approvato dal ministro del com- 
mercio ; i 

V. Il modo di pesca ed il luogo dove essa deve esser fatta pos- 
sono vénir indicati dal ministro del commercio. La sovvenzione non 
viene accordata altro che per cinque anni; essa sarà: 

a) per le darche a vapore: lire 26 annue per ogni tonnellata. 
Il premio potrà essere aumentato per le barche aventi più di 350 ton- 
nellate ; 

6) per le darche a vela: lire 26 annue per tonnellata. Il premio 
potrà essere aumentato per le barche aventi più di 200 tonnellate ; 

c) per equipaggio : lire 52 per ogni uomo. Il numero degli 
uomini d’equipaggio è fissato dal Governo ; 

VI. Se la barca sussidiata non eserciterà la pesca d’alto mare 

almeno per la durata di cinque mesi all’anno, non riceverà, per l’anno 
‘in corso, alcun sussidio ; 

VII. Sono escluse dai benefizi di questa legge le barche, che, 
dopo esser entrata in attività la legge stessa, fossero state costruite 
all’estero e che avessero più di cinque anni. Sono pure escluse dai 
benefizi della legge le imbarcazioni che hanno più di 15 anni d’età; 

VIII. Il ministro del commercio è autorizzato a chiedere agli ar- 
matori sovvenzionati di fare delle ricerche sulla pesca d’ alto mare, 
ed è perciò anche autorizzato a far imbarcare, sulle barche sussidiate, 
il personale scientifico che sarà del caso ; 

IX. Gli armatori sovvenzionati od i loro rappresentanti non pos- 
sono cedere il loro naviglio a degli stranieri non solo per tutto il tempo 
che viene pagato il premio, ma anche per tre anni dopo che venne 
intrapresa la pesca d’alto mare ; 

X. Il ministro d’agricoltura. può disporre di un decimo della 
somma totale stabilita colla presente legge, devolvendolo a studi sulla 
pesca d’alto mare. 


AIUTI ALLA PESCA MARITTIMA IN GERMANIA. — 


Il Governo tedesco non trascura alcun mezzo per sviluppare la pesca 
marittima, sussidiando pescatori ed armatori, compreso dell’importanza 
dei servizi che la pesca marittima può rendere all’ Impero così dal 
punto di vista del reclutamento per l’armata, che da quello della pub- 
blica alimentazione. 

Le disposizioni prese dal Governo tedesco per incoraggiare la 
pesca marittima, e che sono entrate in vigore nel volgente anno, sono : 

I. La concessione di premi per la costruzione e l’armamento di 
barche per la pesca delle aringhe; 


306 


per le reti impiegate a detta pesca ; 
III. Prestiti senza interessi, rimborsabili con pagamen 
annuo, per la costruzione di battelli destinati alla pesca del pesc 
portarsi fresco al mercato ; 
IV. Una sovvenzione alle Casse di assicurazioni peri pescatori ; 
V. L’appoggio dato per l’acquisto del materiale navale e degli 
utensili pescherecci. 


SCUOLA DI PESCA IN DANIMARCA. — La scuola fu 


fondata a Frederikhavn per opera di un benemerito Comitato, costi- ù 
tuito da alcuni signori di quella importante città peschereccia, la quale A 
possiede oltre 120 cutters da pesca, diretti quasi tutti da padroni che {0° 
non hanno alcun diploma marinaresco. Ora il tonnellaggio dei battelli 
da pesca tende ad aumentare sempre più; i viaggi per la ricerca del i 
pesce si fanno sempre più lunghi e pericolosi; si rendono quindi #5. 
sempre più necessarie delle cognizioni nautiche e tecnico-peschereccie. 

Alcuni giovani pescatori frequentano la scuola nautica, ma la 
maggior parte dei pescatori non ha nè tempo, nè mezzi per seguire 
lunghi corsi scolastici. Perciò venne fondata questa Scuola di pesca che 
ha corsi brevissimi e più corrispondenti allo scopo. 


IL CONCORSO INTERNAZIONALE NELLA COLTI= 
VAZIONE DELLE AQUE, — La Vistola interessa nel suo percorso 


l’Austria, la Germania e la Russia. 

La pescosità della Vistola viene aumentata con razionali semine 
di salmoni che formano la ricchezza di quelle aque. Ma i salmoni non 
conoscono i confini di stato e perciò le semine fatte da uno dei tre 
stati interessati, possono andare a vantaggio degli altri due e viceversa. 

Di quì la necessità di un’intesa internazionale nel primo atto del 
lavoro aquicolo, che è la semina. Perciò la Società imperiale russa di 
Pesca e Piscicultura, si è messa d’accordo colle Società di Piscicultura 
della Germania e dell’Austria che concorrono annualmente in equa 
misura a ripopolare le aque della Vistola. 

I pescatori delle tre nazioni pensano poi, per proprio conto, a ri- cORIEO 
trarre profitto mediante il loro lavoro. i 


L’ AUTONAUTA E LA SUA UTILITÀ PER LA PESCA, 
— Il signor Linden, della stazione zoologica di Napoli, ha ideato 
un nuovo e speciale mezzo di locomozione marina: l’autonauta, 
che è un battello lungo 4 metri e largo 9,95. 

Il signor Linden ha pubblicato dei lavori importantissimi 


307 


sulla locomozione dei pesci; e l’invenzione di questo battello è 
proprio il frutto di lunghe osservazioni per applicare alla materia 
inanimata ciò che avviene nella materia animata, cioè nei pesci. 
— —‘—’‘’‘ gli esperimenti del signor Linden hanno corrisposto alle sue 
aspettative. 

In grazia al movimento impresso alle pinne, i pesci possono 
spostarsi in tutti i sensi attraverso l’aqua. Così fissando a un 
galleggiante, al disotto del livello dell’aqua, una delle estremità 
di alcune lamine elastiche, simili, grossolanamente, alle pinne 
dei pesci, in modo che l’estremità libera risulti rivolta verso la 
poppa o verso la prora del galleggiante medesimo, e messolo in 


aque agitate, questo si muove automaticamente in avanti e in- 
dietro. 

Dopo una lunga serie di esperimenti il signor Linden ha ri- 

| prodotto questi fenomeni, studiando minutamente l’azione che le 
onde esercitano sulle pinne elastiche e la scomposizione delle 
forze messe in giuoco. 

Così anche se il galleggiante fosse esperimentato in aque 
tranquille, imprimendogli movimenti di rollio e di beccheggio, 
le prime agirebbero come nel caso anzidetto e determinerebbero 
l'impulso che farebbe spostare il battello. 

. L'azione propulsiva delle pinne è tanto maggiore, quanto è 
più energica quella delle onde; la direzione del galleggiante non 
dipende da quella delle onde, ma è regolata dalle pinne elastiche 
rispetto al piano diametrale longitudinale. 

Il signor Linden asserisce inoltre che con le pinne applicate 
a qualche distanza dal detto piano longitudinale ha potuto dimi- 
nuire l'ampiezza dei movimenti di rollio e di beccheggio. 

Gli esperimenti hanno pure provato che le pinne fissate oriz- 
zontalmente all’estremità del galleggiante sono quelle che, per 
l’azione del beccheggio, risultano più efficaci e che meglio si 
prestano all'uso, perchè si fissano e si tolgono molto facilmente. 

Le pinne constano di quattro lamiere d’ acciaio indurito di 
50X25 cm. e sono di grossezza variabile da 1,75 millim. presso 
il lato per il quale si fissano, a 0,25 millim. presso l'estrema libera. 

Il signor Linden conclude: — L’avvenire dirà sino a qual 
punto potrà essere utile l'adozione del motore con pinne a im- 
barcazioni di uso speciale, quali barche di salvataggio, barche 
da pesca ecc. E cita intanto i vantaggi che si potrebbero ottenere 
adoperando un galleggiante autfonauta destinato a precedere, 
spargendo olio, le flottiglie delle barche peschereccie. 


Bellini A. — Sull’utilità della posa delle « arti » nelle 


« otèle » . : ; > ; Pile . Pag. 
» — La produttività naturale delle valli diante 
macchio nei riguardi della pesca delle anguille 
(con tavola illustrativa) . ; È È ; 
Brusina s. — Due nuovi pesciolini da aquari (cor due 
figure nel testo). di i 5 : SDA 
Costantini L. — Sulla semina delle anguille nelle 
valli salse da pesca . È E a tree 
Facciolà L. — Sulle epoche di riproduzione dell’ an- 
guilla e. del « Congro comune »°% .. p 
» — Il maschio del Congro comune non si 
conosce . È : ; - . . : 
Kishinouye K.—L’ industria delle pesche al Giappone 
Kofoid Charles. — Le stazioni di biologia d’ aqua 
dolce in America. - È . È 3 
Levi Morenos b. — Sulla più recente letteratura della 
questione lagunare . - - R . 
» — La pesca marittima ed i lavoratori del 
mare . ; î 3 . i . - 
» — Il conflitto fra le industrie peschereccie 
e minerarie in Sardegna (con favola topografica) 
> — Relazione sull’operato del Comitato ordi- 
natore del Congresso Inter-Regionale di Pesca 
ed Aquicultura - 5 5 3 : É 
La Motte F. — Utilizzazione dei cascami di pesce . 
Magister — La Società Regionale Veneta ed il Con- 
gresso di Pesca ed Aquicultura È È È 
» — I primordi e gli atti notevoli della Società 
R. V. di Pesca ed Aquicultura, ciò che ha fatto 
e ciò che deve fare . h È È E Ù 
Munch E. — Osservazioni sulle cause di regresso del- 
l’ostreicultura nel Mar Piccolo di Taranto : 
Razza b. — Modo di provvedere alla miseria del pe- 
scatore . . . . . . . . 
» — Lamenti dei pescatori chioggiotti . : 
» — Il guadagno dei pescatori e la pesca a. 


vapore . 5 Ì : : ; - z 


129 vi 
> LCA 


>» IZ €143, sa 


309 
Redazione. — La pesca in Italia nel 1897 . . Pag. 4I 
» — La farina di carne d’America per l’alimen- 
i tazione della trota . - > . gt 65 
» — Importanti sentenze in materia di pesca » 85 e 134 
» — Congresso Inter-Regionale di Pesca ed 
Aquicultura È . . : . SR 97, 
142 € 20I 
> — La “ Neptunia ,, ai Congressisti . » I0I 
> — La questione delle tonnare al I.° Con- 
gresso di Pesca ed Aquicultura - - SRI 239 
Tietze F. — La visione nell’aqua Hi È Peo 32 
» — Chiusura a rete metallica per valli salse 
da pesca . : ; . ; . sula 155 
Thorndike Nourse. — I metodi più recenti per l’in- 
cubazione delle uova di pesci per mezzo del- 
l’ « Universal Hachting Jar » . È . =)» 278.289 
Voltolina €. B. — Il mercato del pesce da semina 
a Burano nel 1899 . . . . Pag. 265 
» — La laguna di Venezia . sad 294 
> — Cenno necrologico dell’Ing. Contin di Ca- 
stelseprio co. Antonio . : » 301 
Zennaro A- — Per il commercio del pesce nelle città 
di terraferma È 4 È CIR 103 
> — Il mercato del pesce sulla piazza di Milano » 106 
(x). — Contro le « Murere » dei laghi . È delta 157 
Note - Comunicazioni - Corrispondenze. 
Aci. — Tariffe ferroviarie per i prodotti agrari . > 89 
Relilini A. — Le pesche di Gennaio a Comacchio > II 
» — Le pesche di Febbraio a Comacchio . >» 37 
» — La pesca primaverile a Comacchio DEAR 90 
» — Jack la Bolina ed i « miglioramenti » 
delle valli di Comacchio . a » 21 
» — La pesca nelle valli di Camficthio: » 297 
D. L. n. — L'importanza economica della pesca nella 
Russia Europea 3 ù 1 PES 275 
» — La questione delle catch al Congresso 
d’igiene di Como . i Ù : È PILI, 274 
Rabbezzo A. — Un giudizio sulla questione giuridica 


nel conflitto fra le tonnare sarde e le laverie . 


“ 
N 
(ON 
mi 


Redazione — Attività della Commissione di 


& STA so Ren 


nella Provincia di Udine . SAN 2% N68 
— L’Aquarium di Parigi . È $ COSO 
— Valore alimentare dei pesci . {. . > 
— Per la nuova legge lagunare . 3 > 
— Per il commercio delle ostriche . 2 Urata 


— L'’acido fenico nelle industrie manifattu- 
riere e la pesca... 7 ; É " pe 
— La conservazione dei pesci allo stato na-. 


turale 3 . - “ È f 3 ° 

— Proroga del divieto di pesca con le reti 

a strascico * 2 È ; > È - 

— Il trasporto delle ostriche nella Germania 

al tempo degli antichi romani. STATE : 
voltolina 6. B. — La Pesca nella valli del Veneto 
Estuario . ; : è ST EE GNA IDRO 


Notizie e Varietà. 


Bellini Aa. — Comacchio durante il periodo della Pesca. 
redazione — Nuove acclimatazioni — Conferenza alla 


« Sociétè d’acclimatation » di Parigi — Dimi- 
nuzione delle anguille in Francia — Congresso 
internazionale di Pesca a Parigi nel 1900 è 
— Le rane commestibili agli Stati Uniti . 
— Stazione ittiogenica della Società R. V. 
di ‘Pesca... . 5 : . ° . . 
— Contravvenzioni alla legge sulla pesca . 
— La produzione delle perle artificiali. — 
L’allevamento del rombo coll’alimentazione ar- 
tificiale — Canale tra il Danubio e l’Adriatico — 
Ripopolamento delle aque del Lago di Como — 


La pesca al Canadà — Immissione di trote — 
Pesca miracolosa nel Po — Notizie sull’ostrei- 
cultura di Arcachon — Commissione belga per 
le pesche marittime — Scuole di pesca in Por- 


togallo — Ricerche oceanografiche alle isole Lo- 
foten nell’interesse della pesca — Mancanza 
di pescatori francesi nell’ Algeria — Proventi 
delle grandi pesche : : È x È 

— La causa della colorazione dei pesci . 


» 


pi: | Redazione — L’influenza dell’ ambiente sulla colora- 


» 


zione dei pesci z 2 : 3 
— La fotografia sottomarina 7 A 
— Il Ministro della Marina francese ed il 

trasporto del pesce per ferrovia 5 - 
— Incoraggiamenti dati alla pesca marittima 

nel Giappone . 4 3 È : È 
— Aiuti alla pesca mattima in Germania . 
— Scuola di pesca in Danimarca 3 1 
— Il concorso internazionale nella coltiva- 

zione delle aque . è 5 : : i 
— L’Autonauta e la sua utilità per la pesca 


miesze-F. — Acqua o Aqua? 


Socicta 


» 


Società 


Società di Pesca ed Aquicultura. 


Lombarda. — Seduta della Direzione Ge- 
nerale Ò 

— Assemblea SI ordinaria 
Regionale Veneta —- Lavoro del Costo 
Provinciale Vicentino ? - - 

— Convocazione del Consiglio dino 
strazione . 

— L’incubatorio di a : 

— Per l’instituzione di una Scuola iiica di 
Pesca ed Aquicultura (Relazione della Presidenza 
Generale) . : 

— Verbale della Sela del Goisgo di 
Amministrazione, del giorno 29 gennaio 18099 . 

— Costituzione di Parte Civile in alcune 
cause contro contravventori alla legge sulla pesca 


— Corso pratico di lezioni per i pescatori 
(lezioni ai pescatori di Chioggia) 3 . 

— Della chiusura automatica a molinelli di 
valle Serraglia (Relazione al Presidente della Se- 
zione Marittima) ; 3 È 


— Lo sviluppo dei ioll di Cilicia 
nelle correnti della provincia di Vicenza . 


Recensioni e Bibliografia 


Di Velo co. b. — Chiusura automatica a molinelli per 


valli salse É L 4 3 i a 5 


Parona Corrado — La pesca marittima in Liguria . 


x 


% 


04 
126 


15, 83,94 


19 
49 


16 
39 


312 


Pavesi P. — Necrologia del dott. Eugenio Bettoni . Pag. 


Scotti Luigi — La distribuzione dei pesci d’aqua dolce 
in Italia : È È : . sa 
Thorndike Nourse — Le valli della Venezia . . 


Il Bollettino mensile della Società Lombarda per la Pesca 
e l’Aquicultura . 


x ; ; ; . » 
Rivista Italiana di Politica e Legislazione agraria . DITO > 
Una rivista internazionale di Pesca ed Aquicultura . n 
Le strenne dell’Italia marinara ; » 


La « Rassegna » Rivista di marina mercantile e di pesca. » 
Il Messaggero Veneto 


. . . . » 


Supplementi. 
Baudouin M. — La Piscifactura marina — con 4 tavole illustrative 
(Continuazione e fine - Vedi anno 1898) ' 
@rabiovitz G. — Tavole delle Maree per i porti di Venezia ed 
Ischia. A 
Levi Morenos b. — Le contese fra Ghioggiotti e Slavi nel litorale 
Dalmato-Istriano. AR 
Redazione — Elenco delle Rappresentanze ed Aderenti al Con-. 


gresso Inter-Regionale di Pesca ed Aquicultura tenutosi in. 
Venezia dal 3 al 7 Settembre 1899. ba 


Direttore e Proprietario responsabile Dott. D. Levi-Morenos o 

È 

Ar Gosso in Ghiceg È 
Albergo Ristoratore Caffé e Birvaria con Giardti///// 

VIA VITTORIO EMANUELE MA 
WA AAA AAT ANT AMINA ANAS si 


N HOTEL D'ITALIE BAUER 


Restaurant Bauer - Grinwald 


GIULIO GRUNWALD Senior, Proprietario 


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Venezia 1899 — Tip. Nodari 


RATIO RI LIU 27 “SRANIS 


DI 
QI 


IL. Astacifactura, 


Si 


ra del gambero venne tentata dapprima a Woods Hool 
altra località della costa di Terra-Nuova. Fino dal 1884 


qualche tentativo di Astacifactura a Floedevig, dove nel 


«lo mese. In Norvegia si ottenne qualche schiudimento di nuovo nel 
«1892 con un reale successo, perchè la mortalità delle larve non su- 
però il 5 °/y: ma non si persistette nell'impresa. Attualmente si pro- 
4 duce dell’astice a Bay-View, al Canadà e specialmente a Dildo. 
(do I A_Terra-Nuova, come già se ne fece cenno, si ottennero dei 
| risultati che si possono dire veramente meravigliosi. 
Infatti nel 1898, col mezzo di 26,036 riproduttori //omard Amé- 
È, ricanin si raccolsero 602,244,000 uova che hanno dato 517,353,000 
h — avannotti. Egli è che da molto tempo l’ embriologia dell’ astice ame- 
| ricano è ben conosciuta e che il sig. Nielsen, l’ instancabile Direttore 
di Dildo, si è dedicato sino dal 1890 con una cura tutta particolare 
all'allevamento di questo crostaceo. Egli ha anche inventato per que- 
. sto allevamento, un apparecchio speciale, che viene nominato 1’ #n- 
cubatore galleggiante di Nielsen e che permette di fare a meno di 
una speciale sala di schiudimento. L’incubazione con questo procedi- 
mento avviene nel mare stesso. 
DI L’istrumento consta di una cassa di legno bianco di m. 1,25 
I per m. 0,30 di larghezza e m. 0,20 di profondità. Il fondo è alquanto 
ricurvo ed è munito all’ esterno di due sporgenze che facilitano alle 
onde il mezzo di cullare lo strumento in modo continuo. 
î Si fissano gli incubatori mediante grosse pietre le quaii fun- 
zionano da ancore. L'aqua di mare penetra in questa cassa, per un 


«tubo di caoutchouc; a qualche centimetro dal fondo essa è munita 
È cli una rete metallica su di cui vengono poste le uova fecondate. L' in- 
to. cubatore è chiuso da un coperchio e costruito grossolanamente come 
«si conviene al oggetti che devono rimanere lungo tempo in mare. 
_ Quest'incubatore galleggiante di Nielsen costa al più quindici lire ed 


è molto apprezzato a Terra-Nuova ove se ne trovano funzionanti oltre 
I 600. Utilizzati dopo il 1890 permisero di ottenere una quantità co- 
_ lossale di avannotti. 
Dal 1894 il sig. Nielsen impiega soltanto di questi apparecchi, 


Neptunia 1899 La « Piscifactura » marina - 8, 


54 

ed ha del tutto abbandonato 1 allevamento col sistema della pisci 
factura, perchè troppo dispendioso. Secondo il sig. Nielsen; dai pesca 
tori di Terra-Nuova 1’ astacifactura è più apprezzata della gadifac- 
tura (produzione dei merluzzi); il che è facile a comprendere essen 
do i gamberi crostacei costieri, e le loro larve essendo molto più 
resistenti di quelle dei pesci più robusti. Ecco la tabella indicante 


la produzione delle larve di gambero americano ottenute a Dildo 33 
dal 1889 al 1894. nda E $ 
pt 

Astacifactura dal 1889 al 1894 su 


Stabilimento di Dildo 


| | 

| Sistema Sistema | 

i Anni della degli incubatori TorTXrwas 

| Piscifactura galleggianti 

| 1889 4,039,000 _ 4,0539,000 
1890 | 15,070,800 390,934,000 406,004,800 

| 1891. | 10,274,200 541,195,000 051,469,200 

| 1892 2,500,000 427,285,000 429,785,000 

| 1893 1,095,000 517,353,000 518,448,000 
1894 -- 463,890,000 463,890,000 | 

Totali | 32,979,000 | 2,340,657,000 | 2,373,636,000 | i 
TA È to pin VR dl | 


II, Piscifacture diverse. 


1. Pleuronectes. I pesci piatti si ottengono mediante la pisci- 
factura a Woods Hool e più ancora a Dunbar. Nel 1894 si tentò 
di allevare le uova della passera a Floedevig e se ne ottennero due 
milioni di avannotti, ma questo primo tentativo non ebbe seguito. 
All'incontro a Dunbar si dedicarono quasi esclusivamente all’ alle- d* 
vamento del plewronectes platessa, dopo aver fatto parecchi tentativi 
sul rombo, sulla sogliola ecc. Non insistiamo più oltre su questi al- 
levamenti molto conosciuti dopo le pubblicazioni dei signori Wemyss 
Fulton e G. Roché. 


fe i De 


la id 
DI 


A Wood° s Hool si occuparono più specialmente del Psewdo- 
lemw'onecles americanus specie molto affine del P. platessa. 

2 - Arringhe. - La Clupea harrengus fu utilizzata per la pi- 
scifactura a Gloucester. Nel 1886 seguirono questo esempio a Floede- 
Vig, ma si può dire che nessun serio tentativo sia stato fatto per 
questa specie che presenta, evidentemente, per l'allevamento un in- 
teresse minore di quello dei pesci costieri. 


Na 
Conclusioni e desiderata. 


Sommario. — Necessità di interessarsi in Francia alla piscifac- 
lura marina — Tentativo fatto dal Prof. Perrier a St - Vaast 
- la - Hougue — Voto del Congresso Internazionale delle 


Pesche marittime di Sables d' Olonne nel 1896. 


La Piscifactura marina ha fatto sczenzificamente le sue prove. 
E tuttavia è stato necessario che una potenza marittima di primo or- 
. dine come la Francia, che è una delle nazioni più rinomate per il va- 
lore della sua flotta, che è un paese -ove le industrie del mare hanno 
una grande importanza, fosse sorpassato in ciò, non dico dall’ America, 
ma dalla Norvegia e dalla Scozia, — perchè ci si degni occuparci 
di una scoperta di interesse veramente eccezionale per le pesche 
marittime ! 

Simili fatti sì ripetono troppo spesso nel dominio scientifico, 
perchè gli uomini che hanno a cuore la fama della patria, non in- 
sistano con tutte le loro forze su queste penose constatazioni e non 
attirino l’attenzione dei pubblici poteri su queste spiacevoli lacune. 

Prima di terminare questa esposizione della situazione nella 
quale si trova attualmente la piscicultura marina all’ estero, non 
posso dimenticare di ricordare che, nel laboratorio marittimo di St - 
Vaast - la - Hougue diretto dal Prof. Perrier, fu creata quest an- 
no stesso una installazione piscicola completa, sul modello della pi- 
scifactura di Dunbar; disgraziatamente essa non ha potuto ancora 
funzionare per mancanza di mezzi pecuniari. 

Questo stabilimento sarà sopra tutto destinato a fornirci delle 
indicazioni tecniche precise sulle condizioni nelle quali dovranno es- 


36 * TE at 
sere tentate le esperienze di aquicultura marina, che la Fi 
potrebbe mancare un giorno di realizzare. 

Pia ata colle sole Pisorse del. suo laboratorio, log DC 
mia 
2 ghi Dannevig. 

La installazione È, Simile a or di Dunbar. I lavo 


interessandosi a ciò che viene il 


zata, dell’amministrazione, si delia opporre i saggi consigli. cl 
non cessano di dare ai pubblici poteri le personalità ben conosciute, 
fun ioneni e scienziati O e alte si 


dei ni IT & 
Giunto al termine di questa lunga rivista, non ho altre conclu 
sioni da presentare. Si, in Francia, dobbiamo entrare a nostra volta 


Meglio tardi che mai. Ma, forse vista l'impotenza dell’ esausto 
bilanciò della marina, noi avremo maggior probabilità di riuscire in- 
dirizzandoci francamente all’ iniziativa privata, quantunque gli stabi- 
limenti di piscicultura marina, lavorando per la nazione intera, d 
vrebbero essere fondati dallo Stato. Ma mi affretto a riconoscerlo; il 
momento di trattare questo lato del problema non è ancora venuto. 

I tentativi di piscicultura marina, fatti fino ad oggi all’ estero, — 
sono stati fatti su specie commestibili che presentano poco sic 
per la pesca francese. Da noi, infatti, bisognerebbe rivolgere i nostri 
sforzi sopratutto verso la produzione della sogliola, del 70mdo0, del 
bai;:bo ecc. DE: fo 

Ora, le condizioni biologiche di questi animali nelle diverse parti 
del nostro litorale sono ancora insuflicientemenie conosciute, e le. 


o 
VI 


57 


condizioni pratiche del loro allevamento non sono ancora bene de- 
lineate. 

Infine, non si può stabilire a caso una piscifactura su rive ma- 
rine. Il successo delle operazioni aquicole marine dipende da condi- 
zioni precise. 

Bisogna che le aque nelle quali si produce lo schiudimento delle 
uova e l'allevamento degli avannotti sieno purissime, densissime e 
riparate dai venti dominanti del luogo, ecc. 

Degli studi tecnici serissimi devono essere dunque intrapresi 
da naturalisti che sieno al corrente di questo genere di questioni, 
prima che si possa pensare a realizzare delle semine sui fondi di 
pesca. 

Senza essere molto costose, pure queste ricerche richiedono spese 
che i nostri laboratori marittimi sono incapaci di sopportare. Biso- 
gna anche consacrar loro un tempo che la più parte dei giovani 
naturalisti sono obbligati ad impiegare attualmente per quei lavori 
che servono più direttamente alla loro carriera. 

Date queste condizioni io non posso concludere altro che in- 
vitando l'assemblea ad emettere il voto che il Governo francese vo- 
glia occuparsi di far eseguire quelle ricerche scientifiche necessarie 
a fine di tentare delle prove di ripopolamento nei nostri fondi im- 
poveriti e che voglia altresì consacrare a questi lavori quelle poche 
migliaia di franchi che sono indispensabili durante tre o quattro anni. 

Per tutti coloro che amano il progresso è preferibile, quando 
la cosa è possibile, spingere la produzione intensiva con processi 
scientifici, anzi che provare di difendersi con mezzi protettori che 
sono spesso di facile impiego, ma che non danno altro che una si- 
curezza relativa ed ingannatrice. 


Voto 
x I membri del Congresso Internazionale delle pesche marittime 


d’ostreicultura ed aquicultura marina, riuniti alle Sables - d’ Olonne, 
emettono il voto che il Governo consacri agli studi sulle condizioni 
biologiche dei pesci marini commestibili (in vista di applicare alle 
aque marittime francesi, i metodi piscicoli), dei crediti speciali e suf- 
ficienti affinchè queste ricerche sieno eseguite con frutto. 


INDICE 


Introduzione . ° A È È ù ; È 7 È Paola 


Considerazioni generali sulla piscifactura marina — (Cos'è la 


piscifactura —- Operazioni che la costituiscono — Necessità 
odierna di seminare degli avannotti fabbricati — Avvenire 
dell'allevamento in vivaio — Primi tentativi sperimentali di 


piscifactura delle specie marine dei pesci anadromi — Crea- 


1 


zione di laboratori per la produzione delle specie d’alto mare) » 
(li stabilimenti di Piscifaectura marina — (Stabilimenti degli 

Stati Uniti, Terra Nuova, Canadà, Norvegia, Scozia) . cratralo 
Descrizione di una Piscifactura marina — (Apparecchio per la 

fabbricazione — Vivaio per l'emissione delle uova — Filtro 

per le uova — Sala di schiudimento ed apparecchio incuba- 

tore — Condizioni di schiudimento — Allevamento degli avan- 

notti — Immissione in mare) . . : È ; : worn 18 
Risultati economici — (Numero degli avannotti prodotti — Ri- 

sultati generali — Spese di primo impianto e spese di fun- 

zionamento) È È 5 < . £ : : . SE OZIO) 
Piseifactura del merluzzo — Altri tentativi rimasti infruttuosi » 31 
Conclusioni e desiderata — (Necessità di interessarsi in Fran- 


cia alla Piscifactura marina — Tentativo fatto dal prof. Per- 
rier — Voto del Congresso Internazionale delle Pesche ma- 
rittime di Sables d’Olonne nel 1896). ; : 5 Les. Q0 
] elio 
4 
DA 


dal 1. Noverbre 1899 


Partenze da Napoli per 


‘) PROCIDA — Ischia, Casamicciola, ogui giorno (imbarco Immacolatella). ore 14,00 
33) PROCIDA, Ischia, Forio, Santo Stefano, Ventotene e Ponza ogni Lunedì 
e Giovedì (imbarco Immacolatella) 1 » 8.00 
*) VICO, Eque (sul parallelo) Meta, Cassano, Sorrento, Massa, ‘Capri 
ogni giorno (imbarco Immacolatella) . ; ; ì . »° 1415 
D) SORRENTO e Capri ogni giorno di bel tempo (imbarco Scalo S. Lucia). » 9,00 
3) CILENTO e Calabria ogni Lunedì toccando Camerota, Scario, Sapri, 
Scalea, Diamante, Belvedere, Cetraro, Fuscaldo, Paola Amantea, 
S. Eufemia e Pizzo . 2 i > > ; » 18,00 
Ritorni per Napoli da 
A) CASAMICCIOLA toccando Ischia e Procida ogni giorno » 6.00 
B) PONZA toccando Ventotene, Santo Stefano, Forio, Ischia e Procida ogni 
Martedì e Venerdì ; , : o. 6.30 
C) CAPRI toccando Massa, Sorrento, Cassani, Meta, Eque (sul parallelo) 
Vico ogni giorno. ; 3 - È È sa 
D) CAPRI toccando Sorrento nello bia giorno + s «>» 14.30 
E) PIZZO toccando tutti gli altri punti di Calabria e Cilento ogni dial >. J.00 


N. B. — All’Immacolatella per le Linee A e C l'imbarco è gratuito a mezzo di 


un ponte. 


Per biglietti e schiarimenti rivolgersi alle Agenzie della Società stabilite sopra ogni scalo 
di partenza, ed all’ Ufficio principale in Napoli casa propria presso l’Immacolatella. 


Casa encomfata 


Premiala alle 


TUNISIA + Vit to 
PARIGI - Cav o 


Pubblicità, dell’ [fidicator Posse Tolegrafico 
Regno d’Italia (decreto 30 Giugno 1899) 


Prenotazioni e Dara press e 
tutti gli Uffici Postali e Telegrafici del 
Regno. 


ALCUNE ESCLUSIVITA di. 


Indicatori Ufficiali Navigazione. oa Late Italiana — ali — Lloyd 2 bi 
Austriaco — Lago di Garda — Lago Maggiore — Navigazione E A n: 
Napoletana a vapore — Società Veneta Lagunare — Stabilimento AO 
Lido — Tramway Lido — Stabilimento Eldorado Lucia Napoli— —’—’* 
Bagni Bernini e Popolari Roma — Calendario d’ Oro dell’ Isti- Fe 

tuto Araldico Italiano — Guida Mangiarotti di Venezia, Pro- 


vincia e Veneto — Neptunia ece. ecc. 


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