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1885- IQ56

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NOUVEAU

DICTIONNAIRE

D'HISTOIRE NATURELLE,

APPLIQUÉE AUX ARTS,

A l'Agriculture , à l'Économie rurale et domestique ,
h la Me'decine , etc.

PAR UNE SOCIÉTÉ DE NATURALISTES
ET D'AGRICULTEURS.

Nouvelle Édition presqn'entièrement refondue et considé-
rablement augmentée ;

AVEC DES FIGURES TIRÉL'S DES TROIS RÈGNES DE LA NATURE,

TOME I.

r»F. I. IMPRIMERIE D AEEL LANOE , RUE DE LA HARPE.

A PARIS,

Chez DETERVILLE, libraire, rue hautefeuille n» 8.

M DccG xvr.

AVIS DE L'EDITEUR,

V^UELQUES mois soûl à peine é« oulcs depuis l'annonce de !a
seconde Kdition du Noih'eau Dictionnaire (riliàtoiic r.at u relie ^
et déjà le nombre des personnes qui ont souscrit pour cet
important ouvrage; surpasse mes espérances, et garantit le
succès de son exécution. Plusieurs de mes confrères , tant de
Paris que des départemens , m'ont , par leur empressement,
donné un nouveau témoignage d'intérêt dont je suis infini-
ment touché. Toujours sensible à la confiance dont le pu-
blic a souvent honoré mes entreprises littéraires; toujours
jaloux d'y répondre en redoublant de zèle , je lui présente ,
avec le langage simple de la vérité , un aperçu des travaux
entrepris pour l'amélioi-ation d'un livre qui a déjà mérité
l'estime générale. J'invite les personnes auxquelles des pré-
ventions , malheureusement autorisées par un 1rop grand
nombre d'exemples ou de rapports infidèles , pourroient ins-
pirer quelques craintes au sujet de cette nouvelle Édition , à
comparer les volumes avec ceux de la première.

Le but des auteurs a toujours été le même ; celui de ras-
sembler en un seul corps d'ouvrage , ayant des bornes raison-
nables , et sous une forme alphabétique , les matériaux épars.
de l'histoire de la nature ; de rejeter tout ce qui paroît in-
certain, pour se renfermer strictement dans un cercle de
faits authentiques ; de décrire les productions naturelles avec
concision et clarté ; de les considérer surtout dans les rapports,
qu'elles ont avec nous , ou dans ce que leur histoire nous offre
d'utile ou de piquant; de graduer, sur cette échelle d'intérêt,
l'étendue des articles ; de ne donner qu'une idée succincte des
objets de pure nomenclature; de lier toutes ces connoissances
parle moyen d'articles généraux, qui conduisent successive-
ment aux classes , aux ordres , aux familles où les genres sont
indiques; enfin , de coordonner ces faits à la méthode la plus
naturelle, la plus parfaite et la plus instructive.

Le savant verra dans ce Dictionnaire un répertoire indis-
pensable , propre à soulager sa mémoire, à l'aider souvent
dans ses recherches , à lui ménager un temps précieux ; et si
les observations des auteurs ajoutent à ses lumières , ce sera
toujours avec cette précision , cette réserve sage que com-
mande un tel ouvrage , qui n'est ni un syslema naturœ^ ni une
çolleciion académique, La classe moins instruite et la plus liOnin

( o

bf euse Je la société se familiarisera avec les premiers éleinens
de la science de la nature ; secouant peu à peu le joue des
erreurs populaires , elle profitera des fruits de l'expérience ,
ne négligera point les applications utiles et d'une pratique
journalière, qui lui sont présentées dans ce livre. Il deviendra
pour elle une espèce de Manuel , une vraie Bibliothèque
usuelle , tenant lieu d'une foule d'ouvrages dispendieux.

Il eût été facile aux auteurs de ce Dictionnaire de lui donner
plus d'étendue , en citant une quantité considérable d'espèces
de peu d'intérêt , en les décrivant longuement , en se livrant
à un examen spécial de la partie systématique ; mais ils ont dû
consulter les besoins et les intentions de la grande majorité
des souscripteurs , qui attendent de leur part , non un livre
immense et interminable , mais un ouvrage raisonné , clair ,
précis , renfermant tous les faits importans , toutes les décou-
vertes utiles , toutes les connoissances positives et capables
d'intéresser tout le monde , comme se rattachant constam-
iTicnl aux besoins les plus ordinaires de la vie.

Depuis douze ans que ce livre a été terminé , les auteurs ,
encouragés par l'accueil favorable qu'il a reçu , stimulés par
l'honneur , et pressés encore par mes sollicitations , ont revu
et mûri tranquillement leur premier essai. Ils ont profité avec
reconnoissance des réflexions critiques que des hommes éclai-
rés el judicieux leur ont communiquées ; ils ont mis tous leurs
soins à comparer les articles corrélatifs , afin d'éviter les re-
dites , à resserrer d'une manière convenable ceux qui avoient
trop d'étendue , à développer ceux qui péchoient par un excès
contraire , à châtier, à épurer le style , à corriger et perfec-
tionner, en un mot, tout ce qui avoit été fait. Mais ils avoient,
de concert avec de nouveaux collaborateurs , une autre tâche
à remplir ; celle de s'élever au niveau actuel des connois-
sances , de rajeunir leur ouvrage par un exposé fidèle des
découvertes qui ont enrichi le domaine des sciences natu-
relles , dans l'intervalle d'une édition à l'autre ; de coordon-
ner une quantité considérable d'articles à des méthodes plus
naturelles , à celles surtout qui sont fondées sur l'organisation
«comparée , tant intérieure qu'extérieure , des êtres vivans
qu'elles embrassent.

Au milieu de cet incendie général dont l'Europe étoit
embrasée , de ce déluge de maux qu'entraînoieni avec elles
les guerres atroces dcmt elle étoit le sanglant théâtre , les amis
de la nature cherchoient, dans les charmes de son étude , un
sujet consolant de distraction. Les uns , fuyant ces scènes de
carnage , bravoient les fureurs des élémens moins redouta-
bles pour eux , abordoient des terres lointaines , recueilloient
sur un sol vierge , une moisson aussi précieuse qu'abondante ,

(3)

d'animaux, de végétaux et de minéraux de toute espèce, et
enrichissoient nos musées de ces heureuses conquêtes. Les
autres, sans s'exposer à tant de dangers, payoient aussi leurs
tributs à la science. Ils observoient avec une attention scru-

f)uleuse les productions étrangères, ou exploitoient celles de
eur pays natal, nous faisoient connoître des espèces inédites,
complettoient nos catalogues, en éclaircissoient la syno-
nymie, rectifioient nos classifications ou leur en substituoient
de meilleures. Les auteurs de ce Dictionnaire ont soigneuse-
ment analysé les ouvrages généraux ou particuliers qu'on a
publiés, dans ces derniers temps, sur la zoologie , la bota-
nique , la minéralogie , la chimie et la physique générale.
Aidés de tant de secours, observateurs eux-mêmes, et ayant
contribué , par leurs propres recherches , à cet élan rapide
de lumières, ces Savans, chargés de cette seconde Edition»
lui donneront un nouvel intérêt, et acquerront de nouveaux
droits à l'estime publique, qui fut et qui est encore leur unique
ambition. Jamais circonstances ne furent plus favorables à
leur projet; car les naturalistes les plus célèbres de nos jours
ont publié , depuis l'impression de ce Dictionnaire , des ou-
vrages généraux sur les parties qui font le sujet habituel de
leurs méditations , et nous avons eu soin d'en profiter, pour
l'avantage de la science et l'amélioration de notre livre.

La mort nous a enlevé quelques-uns des collaborateurs de
la première Edition ; j'ai tâché de réparer cette perte, en ad-
joignant aux autres, des savans non moins recommandables.
Les changemens qui en ont été la suite contribueront même
à la perfection de l'ouvrage. Des parties, auparavant morce-
lées, sont soumises à la rédaction d'un seul auteur, et sont
traitées d'une manière plus régulière, ainsi qu'on peut le voir
dans l'Ave rtissement qui se trouve à la tête de ce premier
volume.

Indication des Pages où. doivent être placées les
Planches du Tome premier, avec la note de ce
qu'elles représentent.

A o. Insectes Pg„ 3

Abeille sociale. — Acànthie de la zoostère. —Achète
subulé. — Aglosse He la graisse. — Aeshne à te-
nailles. — Alunie fémorate. —Anthrax morîo. —
Araignée des caves. — Attelabe du coudrier. —
Ascalaphe de Barbarie.

A I. Plantes 55

Abrus réglisse. —Acacia sensitive. — Acacîe du Sé-
négal. — Aquilaire bois d'Aigle.

A 3. OiseauK . \ ^^S

Grand Aigle. —Grand Ani. — Avocette.

A 3o. Aimant , ^qq

Aiguille aimantée.'

A 2. Animaux quadrupèdes ; . 280

Akouchi. — Aï. — Adive.

A 5. Plantes 33^

houai des Antilles. — Aloé's vulgaire. —Amaryllis "^
doré. — Ammome gingembre.

Ah(

A 6. Coquilles ^^^

Ararde crustulairè. —Ammonite lisse. —Ammonite
bifurquée. —Anatif pousse pied. — Anodonte ana-
tme. — Avicule perlière. —Argonaute Argo. —
Arche glyciméride. —Arche barbue.

A 8. Plantes ^^^

Anacardier acajou. —Ananas cultivé. — Angrec
Yamlle. —Arachide pistache.

AVERTISSEMENT.

Distribution des travaux de chaque Auteur ,
d'après l'ordre alphabétique.

MM.

BIOT {Jean- Baptiste), membre de l'Institut de France,
de rAcadéraie des sciences , des Sociétés royales de
Londres , d'Edimbourg , etc. , est connu pai' un grand
nombre de travaux , qui se trouvent dans les Mémoires
de l'Institut et dans les autres collections académiques.
Il a publié, depuis quelques années, beaucoup de décou-
vertes sur la polarisation de la lumière, qu'il a réunies,
dans son Traité de Physique , avec ses autres travaux
sur les diverses parties d'e cette science. Chargé des
articles de physique, il ne s'est point proposé d'exposer
minutieusement les détails de cette science , qui seroient
déplacés dans un ouvrage tel que le nôtre ; mais il s'est borné
aux points principaux , dont la connoissance peut être utile
pour l'intelligence des résultats que l'histoire naturelle em-
brasse : c'est ce que l'on peut voir, par exemple, aux articles
aimant , couleurs , électricité, lumière, etc., qui sont
uniquement appropriés aux applications qui peuvent inté-
resser les naturalistes sédentaires, ou dans leurs voyages.

BOSC (Louis-Augustin'Guillaume), membre de l'Ins-
titut et de l'Académie des sciences, de celles de Berlin,
d'Upsal, de Munich, de la Société Linnéenne de Lon-
dres, etc., l'un des plus laborieux naturalistes et agricul-
teurs de notre temps, a revu, complété ou refondu avec
soin les articles nombreux qu'il avoit composés dans la
première édition de ce Dictionnaire. Il a cédé, pour cet
effet, plusieurs sujets, tels que les crustacés, les principaux
articles des coquillages ou des mollusques, de la physio-

'I AVERTISSEMCWT.

logie végétale et des plantes cryptogames, à d'autres colla-
Loralears. Ses voyages dans l'Amérique septentrionale ;
ses recherches savantes sur les reptiles , sur les poissons et
leur pêche, sur les vers, les zoophytes et d'autres pro-
ductions de la mer; ses nombreuses collections sur lesou-
vi-ages qu'il a publiés sur ces diverses classes d'animaux ,
l'ont mis à portée d'en présenter avec exactitude les espè-
ces rangées sous leurs genres , leurs familles, leurs ordres
naturels , et d'après les classifications les plus modernes et
les plus estimées. Il a compulsé avec une ardeur infati-
gable tous les travaux récens des naturalistes et des voya-
geurs , pour n'oublier aucun des faits importans observés
depuis la première édition. La description d'une grande
partie des plantes, qu'il avoit partagée avec M. Du Tour,
est encore une des parties les plus considérables et les plus
importantes, à laquelle il a du consacrer toute son atten-
tion. La synonymie des genres et des espèces, travail in-
grat et rebutant , éieit cependant indispensable ; et cet au-
teur s en est acquitté avec un intérêt spécial. Toutes les
plantes ont été rapportées aux familles naturelles de
Jussieu; et l'on a cité soigneusement leurs usages^ soit
économiques, soit médicaux, soit relatifs aux arts , à la
nourritiue de l'homme et des animaux, etc. On a figuré ,
de préférence, les végétaux étrangers les plus utiles, ouïes
plus célèbres par leurs divers emplois ou leur singularité.
Les dénominations diverses des plantes et des animaux ont
été rapportées au nom le plus connu, par des renvois ana-
logues. Un style précis et descriptif étoit le plus conve-
nable pour les diverses branches de l'Histoire naturelle ^
et c'est celui qu'il a adopté.

CHAPTAL ( Jean-ylnioine ), membre de l'Institut,
de TAcadémic des sciences et de plusieurs autres sociétés
françaises et étrangères, s'est illustré depuis long-temps par
les ingénieuses applications qu'il a faites de la chimie aux
iirts et aux manufactures. Il en a communiqué les résultats
dans son impoxnant ouvrage sur la Chimie des Arts, On se
rappelle en outre l'impulsion qu'il a donnée à diverses
branches de notre industrie, et notamment à la fabrication
des vins , à celle des eaux-de-vie , du sucre de bette-
rave» etc. Des notions exactes et claires sur la chimie et
sur SCS rapports avec les diiférentes parties de l'histoire na-

AVERTISSEMENT.

l'J

tiirelle et des arts économiques , étoient indispensables
dans ce Dictionnaire , et ce savant académicien les y a ex-
posées avec ce talent émiiient qui le dislini^iie.

DESMAREST ( Anselme- Gaëtau ) , fils d'un acadé-
micien recommandable , professeur dé zoologie à l'é-
cole vétérinaire d'Alfort , membre de la Société philoma-
thique et de plusieurs autres, s'est chargé de la classe des
animaux les plus remarquables , les quadrupèdes vivipares
et les cétacés. Il y réunit aussi le détail des recherches
curieuses faites depuis quelques années par de célèbres na-
turalistes , sur les espèces d'animaux perdus , dont les dé-
bris se retrouvent encore dans la terre. Tous les usages
économiques des quadrupèdes , leurs mœurs , leurs ha-
bitudes variées , leur chasse , objets en partie traités
dans la première édition, par feu Sonnini, de concert
avec M. Desmarest, ont été revus ou refondus par ce der-
nier , d'après un plan uniforme et régulier. Le soin , la
fidélité, une rare exactitude, héritage paternel, distin-
guent les productions de cet auteur , bien connu du pu-
blic par plusieurs travaux estimés en zoologie.

DUTOUR {Marc). Nous avons eu le malheur de
perdre ce collaborateur , membre de la Société d'agricul-
ture , ancien colon de Saint-Domingue , homme laborieux
et savant , dont les travaux se recommandent par un fini
exact et précieux. Toutes les espèces de végétaux les plus
importantes en agriculture , soit ordinaires , soit pour les
productions coloniales et étrangères dont il s'étoit occupé
lui-même , tenoient une place honorable dans le Diction-
naire. On en a conservé tout ce qui étoit excellent, et l'on
a du faire les augmentations nécessaires pour mettre ces
articles au niveau des connoissances actuelles dans cette
édition. La culture , les variétés des végétaux usuels , les
fleurs les plus brillantes de nos parterres , les fruits , les
épiceries des deux Indes , les arbres ou herbes remarqua-
bles par leurs propriétés, ont été autant d'objets spéciaux
des recherches de Dutour. Modeste dans sa vie et dans
son sort , il a vécu et il est mort sans chercher l'éclat. Il
soutint avec dignité la perte de sa fortune dans les désas-
tres de nos colonies, et n'a laissé que des travaux utiles et
recommandables pour sa mémoire.

HUZAUD {Jean- Baptiste) y membre de l'Institut, de

iv AVERTISSEMENT.

l'Académie des sciences , inspecteur des écoles vétéri-
naires de France , membre de la Société d'agriculture
de Paris , etc. , etc. Il est peu de personnes , aujour-
d'hui , que l'on puisse mettre en parallèle , pour l'art vété-
rinaire , avec ce savant ; les étrangers mêmes en convien-
nent, La profondeur de son savoir et l'habileté qu'il a dé-
ployée en plusieurs occasions, nous dispenseront de tout
détail à cet égard. Ses travaux sont également célèbres ,
ils ont été traduits en plusieurs langues ; on ne se plaint
que de leur trop petit nombre. Aucun auteur ne paroît
plus capable que lui de traiter à fond toutes les branches
de l'art vétérinaire. On lui devra , dans ce Dictionnaire ,
divers articles imporlans , surtout pour l'hippiatrique.

L AMARCK ( Jeaji -Baptiste - Pierre - Antoine De-
monet De), membre de l'Institut, de l'ancienne et de
la nouvelle Académie des sciences, professeur et ad-
ministrateur au Muséum d'Histoire naturelle de Pa-
ris , et de la plupart des sociétés savantes de l'Europe.
Sai Flore française j son Dictionnaire de Botanique,
ont répandu dans presque toutes les classes de la société
le goût de cette science , ont singulièrement facilité son
étude, et ont amené les Naturalistes à l'emploi de la mé-
thode analytique et comparative. Il a divisé les animaux sans
vertèbres, distribués jusqu'alors d'une manièretrès-confuse,
en plusieurs classes naturelles qui ont été généralement
adoptées. N'ayant pour guides que son expérience et sa sa-
gacité , il a souvent deviné, par l'étude des rapports, l'or-
ganisation intérieure des animaux de plusieurs de ces
classes. Ses travaux sur les polypes , les radiaires , les co-
quilles , etc. , ne laissent rien à désirer. Remontant aux
bases fondamentales de la zoologie , il les a considérées
sous des vues nouvelles , philosophiques , et en a écarté
l'arbitraire.

LATREILLE { Pierre- André) y membre de l'Ins-
titut , de l'Académie des sciences , de celles d'Upsal ,
de Munich , de Berlin , de la Société Linnéenne de Lon-
dres , etc. On sait que l'entomologie est redevable à ce sa-
vant des grands progrès qu'elle a faits depuis un certain
nombre d'années; que celte science est maintenant rame-
née par lui , à des principes solides ; et que ses ouvrages ,
présentent une masse inépuisable d'observations et de

AVERTISSEMENT. V

faits positifs qui en ont déjà entièrement changé la face ,
et qu'il sera toujours utile de consulter. Ce naturaliste
a introduit , dans les distinctions d'ordres et de genres ,
une précision et une vérité de caractères jusque-là incon-
nues à l'égard des insectes , et comparables à celles qu'on
doit à Linnœus , relativement aux plantes. Il a fait plus : il a
établi parmi les insectes , les arachnides et les crustacés ,
des familles très-naturelles j en sorte qii'actuellement pres-
que tous les zoologistes adoptent et suivent ses principes.
Ainsi , la célébrité bien méritée dont M. Latreille jouit
dans toute l'Europe ^ fait concevoir d'avance l'intérêt
qu'inspireront les articles dont il voudra enrichir ce Dic-
tionnaire.

LUCAS {Jean-André-Henrj) , professeur de minéia-
logie à l'Athénée de Paris , garde-adjoint du Muséum
d'Histoire naturelle , de la Société philomatique et de plu-
sieurs autres sociétés savantes, françaises et étrangères, etc. ;
élève estimé du célèbre Haûy , s'est chargé de revoir et de
compléter les articles minéralogiques de feu Patrin. Peu
de personnes sont plus familiarisées que ne l'est ce nouveau
collaborateur du Dictionnaire , avec la savante méthode
cristallographique du professeur du Muséum. Il devenoit
nécessaire d'en exposer les principes auprès de ceux du
professeur Werner , dont Patrin avoit adopté la méthode.
Une grande exactitude , la clarté , le soin , distinguent les
les articles de M. Lucas , qui a déjà manifesté ces quali-
tés dans son Tableau des espèces minérales , et qui a de
plus l'avantage d'être placé à la source des connoissances
minéralogiques. Il s'est attaché eu outre à faire connoître
plus particulièrement les substances minérales employées
dans les arts.

OLWIY^K { Guillaume' Antoine) j membre de l'Ins-
titut , de la Société d'agriculture et d'autres Sociétés sa-
vantes, nous a été ravi par une mort prématurée. On con-
noît son Voyage en Perse et dans l'Empire Ottoman, avec
Bruguières. Ils avoient recueilli l'un et l'autre des matériaux
immenses d'histoire naturelle , et le premier avoit enrichi
ce Dictionnaire de l'histoire des insectes coléoptères, dont
il s'étoit spécialement occupé , comme le prouve son
grand ouvrage sur l'Entomologie , en 6 vol. in-4.°. Cette
belle branche d'histoire naturelle est tombée en des

\j AVERTISSEMENT,

mains qui ne lui feront rien perdre et qui sont même
capables d'en augmenter le mérite. Nous devons toutefois
reconnoître le grand savoir qui dislinguoit Olivier , et ren-
dre hommage à sa mémoire de tous les progrès qu'il a
fait faire aux parties de l'histoire naturelle dont il a
traité.

PALISOT DE BEAU VOIS {Ambroise-Marie-Fran-
çois-Joseph ) , membre de l'insiitut , de l'Académie des
sciences , etc. , s'est chargé de plusieurs parties difliciles de
la botanique. Ainsi Ihistoire des plantes cryptogames ou
éthéogames , comme cet académicien les appelle , étoit
restée très - obscure , malgré les travaux d'Hedwig et
d'autres profonds botanistes. La connoissance des algues,
des champignons , des mousses, des fougères , des pal-
miers , etc. , forme donc l'un des domaines les plus se-
crets de l'histoire de la nature, et demande les recherches
les plus délicates, l'habileté la plus consommée dans ces
sortes d'études. Le public connoît déjà les nombreux tra-
vaux de M. de Beativois sur les mousses , snr l'agrostogra-
phie ou les graminées. On attend de lui l'histoire de ses
voyages en Afrique et en AnȎrique.

PARMENTIER (Antoine- Augustin) étoit membre
de l'Institut , de la Société d'agriculture et de plusieurs
autres , soit nationales, soit étrangères. Peu d'hommes re-
curent à un degré plus éminent autant d'ardeur pour les
sciences utiles et économiques, pour tout ce qui contribue
au bonheur public et particulier. A ce titre, il ne poùvoit
pas prendre une médiocre part a ce Dictionnaire et à
l'histoire natiu'elle. Cet illustre philantrope avoit rédigé
une foule d'articles intéressans , dans lesquels il décri-
voit , avec beaucoup de détails , tout ce qu'il jugeoit
propre à propager les usages domestiques et ruraux
d'une multitude de végétaux et d'animaux. Si l'on en a
resserré quelques parties , on a respecté tout ce qu'il
avoit si bien et si utilement traité. Jamais perte n'a été
plus profondément ressentie que la sienne par ses nom-
breux amis , par les amis de l'agriculture , et par les mal-
heureux dont sa grande âme embrassoit toujours les souf-
frances avec tant de courage et de générosité. Aussi la mé-
moire de cet homme vénérable restera éternellement
gravée dans le coeur de tous les gens de hiçiu

AVERTISSEMENT. Vlj

PATRIN ( Eugene-Melchior-Louis ) , étoit correspon-
dant de l'Institut de France et de l'Académie des sciences
de Saint-Pétersbourg. Il avoit voyagé pendant dix années
dans la Sibérie et la Daourie , les monts de l'Altaï et de
l'Oural , s'étoit avancé jusqu'au fleuve Amur ; et , chargé
des précieux trésors minéralogiques recueillis dans cette
longue et savante expédition , il étoit venu en offrir l'hom-
mage à sa patrie. Satisfait d'un modeste héritage , penseur
ingénieux et libre , il jetoit les fondemens d'un grand
édifice géologique , dont ses articles ne présentent que des
parties détachées. Nous ne nous permettrons point d'en
juger le mérite : il faudroit en saisir l'ensemble et la con-
nexion que l'auteur ne leur avoit pas encore entièrement
données ; on y trouve toujours dô l'esprit , du savoir et un
grand intérêt. Il a fallu , néanmoins , ajouter beaucoup à
ses travaux, et en écarter diverses portions qui n'auroient
point été en harmonie , soit avec des faits plus récens , soit
avec d'autres observations. Mais cet auteur conservera tou-
jours en propre des recherches profondes et importantes,
qui le distingueront parmi les géologues et les orycto-
graphes.

RICHARD {Louis-Claude), membre de l'Institut, de
l'Académie des sciences, professeur de botanique à la Fa-
culté de médecine de Paris, etc., est connu généralement
comme l'un des plus profonds botanistes de notre siècle.
Quoiqu'il n'ait publié qu'un petit nombre d'ouvrages ,
on sait qu'il a réuni des matériaux immenses , fruits d'un
travail non interrompu de toute sa vie , qui portent l'em-
preinte d'une habileté extraordinaire et des connoissances
les plus philosophiques sur l'organisation végétale. Ainsi,
dans la connoissance des caractères fondamentaux de la
fructification et de la floraison , les grandes bases de tout
le système de ce règne, M. Richard a prouvé qu'il ne le
cédoit à nul savant de notre temps. L'on ne peut donc
espérer d'une telle plume que des morceaux choisis et
achevés , dignes de faire époque dans l'histoire de la bo-
tanique. Ses voyages, ses observations .continuelles , les
cours qu'il fait à une célèbre école, suffisent pour rappe-
ler au public ce qu'on doit en attendre.

SONNINI {Charles-Sigisbert), membre de la Société
d'agriculture de Paris et d'autres associations savantes , fut

VU] AVERTISSEMENT.

connu d'aborJ de Buffon , et participa même à quelques
travaux de ce grand homme. Il voyagea en Egypte , en
Grèce , et passa en Amérique. A son retour, il publia les
relations des deux premiers voyages et beaucoup d'ou-
vrages instructifs sur l'agriculture , l'économie rurale et
l'histoire naturelle. On lui doit ici des observations recom-
mandables sur les quadrupèdes, les oiseaux, leurs chasses,
la fauconnerie et les autres usages de ces animaux. Il s'oc-
cupa de vastes entreprises littéraires, comme de la grande
édition des OEuvres de Buffon , et de l'arrangement de ce
Dictionnaire à la première édition. Un esprit brillant , un
style élégant et choisi , de grandes connoissances, distin-
guoient ce savant que nous avons perdu , et ne purent lui
procurer le bonheur. Mais il a rendu d'importans services
aux sciences; les objets dont il avoit traité ont été répartis
entre MM. Desmarest et Vieillot.

THOUIN {André) ^ membre de l'Institut, de l'Aca-
démie des sciences, professeur et administrateur au Muséum
d'histoire naturelle , est l'un de ces hommes vénérés dans
les sciences qu'ils professent , et dont il suffit de citer le
nom. Toute l'Europe savante connoît les travaux de ce
patriarche actuel de la culture et de la naturalisation des
végétaux sur le sol français : le jardinage, les arbres à fruit
et leurs greffes , mille autres sujets de douces jouissances et
de précieuses conquêtes pour l'homme de goûts simples et
paisibles, forment la part de cet auteur, qui donne à la fois le
précepte et l'exemple. La profondeur des connoissances, ré-
sultat d'ime pratique immense et continuelle , met hors
de pair dans sa partie ce célèbre professeur d'agriculture.

TOLLARD {Claude) y membre de plusieurs Sociétés
savantes , etc. , s'est occupé de culture et de recherches
sur les végétaux utiles. On connoît plusieurs de ses obser-
vations publiées dans la Bibliothèque physico-économique.
Collaborateur de la première édition de ce Dictionnaire ,
il a revu avec soin ses articles pour les rendre de plus en
plus dignes de l'estime générale , surtout relativement à
diverses parties de la physiologie végétale, qui méritent
l'attention et l'intérêt du public.

VIEILLOT {Louis- Pierre) y auteur de plusieurs ou-
vrages d'ornithologie, est l'un des hommes les plus recom-
mandables par le zèle et la persévérance qu'il met à ses

AVERTISSEMENT. IX

iétucles. Peu <3e personnes s'occupent aussi spécialement de
la grande et belle classe des oiseaux , que M. Vieillot ; aussi
l'on peut dire qu'il lient actuellement l'un des premiers
rangs parmi les ornithologistes. Il suit l'une des mé-
thodes les plus naturelles que l'on ait présentées, et qui est
son ouvrage. Comme il a déterminé par lui-même un grand
nombre d'espèces, les plus difficiles à distinguer à cause
de la variété du plumage , et qu'il a observé les mœurs et
les habitudes de presque toutes celles qui se trouvent en
France , dans l'Amérique septentrionale et aux îles An-
tilles , on peut s'attendre à trouver l'histoire des oiseaux
très-exacte et très-perfectionnée dans ce Dictionnaire.
Ainsi, tous les articles de cette classe d'animaux, traités par
feu Sonnini, ont été retravaillés par M. Vieillot.

VIREY {Julien-Joseph), docteur en médecine, mem-
bre de plusieurs Sociétés savantes, professeur d'histoire
■naturelle à l'Athénée de Paris , etc. ; collaborateur remai^
quable de la première édition , a perfectionné tous ses ar-
ticles, avec d'autant plus de soin qu'ils traitent des parties
fondamentales de l'histoire de la nature , de l'homme, des
animaux , de leur structure , de leur physiologie et de leurs
facultés. Des vues neuves, grandes et ingénieuses distinguent
les articles intéressans et bien écrits de ce savant profond.

YVART { Jean- Augustin- Victor) , membre de l'Ins-
titut, de l'Académie des sciences, de celle de Milan,
de la Société royale d'agriculture et de plusieurs autres so-
ciétés, soit nationales, soit étrangères, professeur d'éco-
nomie rurale à l'Ecole vétérinaire d'Alfort, etc., s'est rendu
célèbre par ses travaux agricoles, auxquels il doit aussi sa
fortune; et ce genre de preuve n'est pas le moindre garant
de leur utilité réelle. On sait avec quelle industrie cet au-
teur, éclairé par ses voyages et ses réflexions, amis en pra-
tique les assolemens et la rotation si productive des cultures.
Il s'occupe , avec non moins de talens , des autres parties
de l'économie rurale et domestique , dans cette seconde
édition du Dictionnaire, et surtout des races d'animaux les
plus employés. Leur amélioration, leur multiplication , les
divers usages qu'il est possible d'en tirer pour nos besoins
ou nos agrémens, ne sont pas des parties à négliger ; elles
doivent être traitées par ce savant avec l'habileté qu'on lui
connoît.

X Avertissement.

Tel est le précis des objets importans que renferme cet
ouvrage, qui met, pour ainsi dire, la nature entre les mains
de riiomme, et l'approprie à ses besoins. L'agriculteur et
le commerçant, l'homme du monde, le physicien , l'arti-
san, le voyageur, le philosophe, le médecin et le savant;
toute personne enfin trouvera , dans ce Dictionnaire, une
foule d'objets d'utilité , d'instruction et d'amusement.

Noms j par ordre alphabétique , des Auteiu^s qui ont
composé les articles de ce Dictionnaire j et leur signa-
ture.

MM.

BlOT.

— BlOT.

Bosc.

— B.

CllAPTAL.

— C. ou Chap.

Desmarest.

— Desm.

DUTOUR.

— D.

HUZAUD.

— H.

Lamarck.

— Lk.

Latreille.

— L.

LtJCAS.

— Luc.

Olivier.

— O.

Palisot de Beauvois.

— P.B.

Parmentier.

— Parm.

Patrin.

— Pat.

Richard.

— R.

SOWNIIVI.

— S.

Thouin.

— Th.

TOLLARD.

— TOLL.

Vieillot.

— V.

Virey.

— Viret.

YVART.

— YvART.

Nota. Chacun des Auteurs répond seulement des articles
qu'il a signés.

DETERVILLE.

DISCOURS PRÉLIMINAIRE.

L'Histoire de la Nature , ou la physique ge'nérale con-
sidérée dans toutes ses branches , se compose d'objets vastes
et sans nombre. Tout ce que nous pouvons connoître dans
ce monde , n'est que la superficie des choses qui se rap-
portent h nous-mêmes ; et les plus grands efforts de l'intel-
ligence ne sont guère que la mesure de sa foiblesse auprès
de l'univers. Lorsque nous contemplons cette voûte céleste
peuplée d'astres, ces champs de l'air où se promènent les
tempêtes , ces campagnes revêtues de verdure et couvertes
d'animaux , ces plaines mouvantes des mers , et ces monts
qui élèvent sur la terre leurs fronts couronnés de forêts ,
nous n'avons encore qu'une foible idée de la Nature. L'in-
térieur de notre sol , les profondeurs de l'océan , le voile
des cieux, nous dérobent leurs plus magnifiques trésors;
les secrets ressorts qui animent les êtres surpassent toute
counoissance humaine ; des puissances invisibles dirigent
tous les mouvemens du monde, et président a ses constantes
révolutions ; mais, du sein de ces changemens éternels , la
Nature subsiste inaltérable.

Cependant , elle n'est elle-même que le bras du Tout-
Puissant , et le ministre de ses volontés immortelles ; c'est
de la Divinité la partie qui se manifeste pour perpétuer
l'existence de toutes les créatures. Saisi de respect dans la
contemplation de ses ouvrages , l'homme s'élève à I'Etre
Créateur ; il admire en silence ces lois immuables qui
maintiennent dans les mondes l'harmonie , l'équilibre et la
durée. Infatigable dans ses œuvres , la Nature vit de sa propre
inconstance ; contemporaine de tous les âges , elle répand
la vie et l'abondance ; c'est sa main puissante qui moissonne
tous les êtres , qui les plonge dans la mort et qui les en retire
pour briller de nouveau sur la scène du monde. Dieu seul ,
du haut de sa gloire souveraine , étend sur elle une main
modératrice j et contemple l'exécution de ses ordres irré-
vocables.

ïlj DISCOURS

Le nom de Nature est pris sous beaucoup d'acceptions
différentes. S'il exprime la puissance générale , productrice
de tout ce qui est , qui dirige et entretient les révolutions des
astres et de la terre , qui crée et engendre sans cesse , ou
change et transforme les élémens ; la Nature ne peut être ,
en ce sens , que la volonté divine elle-même.

Sous le nom de la Nature , on comprend encore notre
monde physique ou l'universalité des substances maté-
rielles, tandis que ce terme signifie seulement , en d'autres
circonstances , la progression de toutes choses , l'ordre et
le cours dans lequel les êtres naissent et se succèdent.

Enfin l'on a souvent désigné par le mot de Nature , tan-
tôt le principe interne du mouvement qui fait subsister et
vivre l'individu animal ou végétal ; tantôt l'essence particu-
lière d'une chose ou les propriétés d'un minéral , par exem-
ple ; tantôt la structure spéciale, le mécanisme d'un être ,
ou l'impulsion qu'il a reçue dès sa naissance , et qui résulte,
soit de la vigueur de sa constitution originelle , soit de la
révolution nécessaire de l'âge et du temps.

Mais, quels que soient ces divers emplois du même nom ,
ils rattachent par cela même toutes choses au principe dont
elles émanent , c'est-à-dire, a cette Nature productrice , loi
fondamentale établie par la suprême sagesse pour la per-
pétuité de l'univers. On la distingue ainsi du travail de
l'homme , œuvre factice , souvent imparfaite , toujours pé-
rissable, et qui , ne pouvant jamais se reproduire d'elle-
même, soumet éternellement la créature à son créateur.

Ainsi l'univers est animé, par la puissance divine , d'un
esprit de vie qui le soutient , ou plutôt qui l'engendre sans
cesse ; car le moment futur étant indépendant du moment
actuel , si la même cause qui a créé ce monde et donné
l'impulsion à toute chose cessoit , tout retomberoit néces-
sairement dans le repos. Il faut donc que le monde soit tou-
jours soutenu par la même puissance qui l'a formé , puis-
que nous observons dans ses lois une régularité constante.

Cette cause première agit perpétuellement dans les cieux
comme sur ce globe. Notre existence et toutes les révolu-
tions qu'elle éprouve sont la conséquence et le résultat de
ces merveilleuses lois de la Nature. Ces peuples innombra-
bles d'animaux et de plantes qui se partagent le domaine
de la terre , puisent tous l'existence dans cette céleste source j

PRELIMINAIRE. Xllj

une ame générale circule dans leurs diverses espèces, et,
comme un feu intérieur , les remplit de vigueur et de fé-
condité ; elle crée sans cesse de nouveaux germes , et rem-
place successivement les êlres organisés par le développe-
ment de leurs semences. Au sein même de la terre , mille
attractions diverses agitent la matière ; impatiente du repos,
elle s'abandonne à toutes les affinités qui la fécondent ;
semblable au Protée de la fable , elle revêt toutes les for-
mes et nous dérobe sa nature sous d'éternelles métamor-
phoses. C'est au milieu de cette scène toujours mouvante ,
que notre espèce a été placée pour sentir , admirer et con-
noltre , pour élever ses regards vers la voûte céleste , et
marcher sans égale et sans maître sur la face de la terre.

L'homme est ainsi devenu le centre auquel tout conspire, le
miroir où se réfléchit l'image de l'univers. Le bœuf regarde
le ciel sans le comprendre ; la fourmi rassemble les maté-
riaux de sa ville républicaine , et meurt sur ce globe sans le
connoître ; il fut réservé à l'homme seul de contempler le
monde , d'ouvrir le sanctuaire des sciences et de la vérité.
Voilà ce qui le distingue éminemment de la brute , puisque
rien ne lui attribueroit l'empire , ne le sépareroit du rang
abject des animaux, sans le noble usage de son intelligence.
Ses découvertes dans la nature sont d'innocentes et glorieu-
ses conquêtes qui , ne coûtant ni larmes ni sang au genre hu-
main , l'enrichissent , au contraire , de tous les présens de
la terre. Si l'homme usoit toujours de sa raison, combien
ne placeroit-il pas les précieux dons de l'étude, qui le ren-
dent heureux et policé, au-dessus de la fatale gloire des con-
quérans, de ces incendiaires furieux qui, après avoirécrasê
des générations pour assouvir leur détestable ambition ,
meurent tout entiers en horreur à la race humaine dont ils
ont causé le désespoir et consommé la ruine ? Combien
l'homme ne devroit-il pas estimer une science qui, élevant,
son âme aux plus sublimes contemplations , épure le culte
et les hommages qu'il rend au grand Etre ? Nulle autre n'eu
prouve , en effet, plus magnifiquement l'existence (i).

(i) C'est de là que Linnaeus et les vrais naturalistes se sont niontréi?
si religieux, ainsi que Newton et les plus grands philosophes. La théo-
logie naturelle trouve son ])Ius ferme appui dans l'observation de la na-
ture, comme le prouvent Nieuwentyt, Ray, Derham , Boyle , Svvam-
merdam , Grew , Lesser, Konnet, etc. Les raisons en senjnt exposées
aux articles Créature , Nature , et d'autres de ce Dictionnairt:.

XIV DISCOURS

Cette science nous montrant encore notre honorable des-
tinée, nous fait aimer la sagesse, la justice, l'humauité et
toutes les vertus , comme la voie du bonheur et le vœu sacré
de la Nature. Quand ï Histoire naturelle Jleurit , les su-
perstitions défleurissent , disoit Linnœus , et les crimes s'é-
loignent delà terre. Salomon et les plus sages des princes
firent leurs délices de celte étude , qui dissipe les erreurs ,
les passions cruelles. Elle accroît l'industrie et la splendeur
des nations ; les petits états mêmes de l'Europe sont de-
venus plus puissans, plus heureux et plus libres, par la cul-
ture des sciences naturelles , que ces vastes empires de
l'Asie étendant leur joug de fer sur des troupeaux de stu-
pides esclaves , et amassant les trésors d'un vain luxe qui
les énerve.

Quoique la Nature ne nous dévoile pas toutes ses oeuvres ,
le speciacle du monde n'en est pas moins merveilleux. Son
histoire embrasse le champ le plus vaste qu'il soit donné à
l'intelligence humaine de parcourir. L'astronomie nous ins-
truit de la position, des mouvemens réels ou apparens des
astres , depuis les étoiles fixes , ces grands diamans de la
Nature, qui étincellent dans les profondeurs de l'empyrée ;
depuis -cette voie lactée où les soleils sont accumulés en lé-
gions tellement incalculables qu'ils effraient la j)ensée , jus-
qu'à notre système planétaire.

Ici , le soleil suspendu comme une lampe éternelle h la
voûte des cieux , roulant sur lui-même , voilant quelquefois
sa face éblouissante de macules fugaces , lance perpétuel-
lenilent les ondes vives et brûlantes de sa lumière à des dis-
tances prodigieuses. Tel qu'un géant superbe environné de
ses enfans , il s'avance dans sa carrière , entraînant autour
de lui le brillant cortège des planètes , dont les plus éloi-
gnées et les plus volumineuses sont accompagnées de satel-
lites. Ceux-ci tournent autour de leur sphère principale , à
peu près dans le même plan et le même sens , d'occident
en orient, que suivent ces globes planétaires; tous décrivent
une orbite ellipsoïde autour du centre fixe et enflammé de
cet immense tourbillon , en présentant successivement aux
rayons solaires leur surface dans leur révolution journalière.
Le soleil retient, par l'attraction dans son système, tous ces as-
tres errans auxquels il dispense la seule lumière dont ils res-
plendissent. Tantôt ces orbes se rapprochent de l'astre central

PRELIMINAIRE. XV

dans leur périhélie , tantôt ils s'en éloignent dans l'aphélie ,
en balançant leur axe d'une inclinaison déterminée pendant
le cours de leur année. Cette révolution annuelle est d'au-
tant plus prolongée que les planètes décrivent de plus spa-
cieuses orbites. Ainsi s'établit, par l'obliquité de leurs axes ,
la succession périodique des saisons qui réchauffent ou re-
froidissent tour à tour les diverses contrées de ces sphères :
mais leurs pôles, effleurés seulenaent par les rayons obliques
du soleil, restent toujours plus froids que leur équateur qui
reçoit plus directement des flots de sa lumière. La ro-
tation plus ou moins rapide de ces diverses planètes les a
plus ou moins renflées vers leur équateur, autant qu elle les
a déprimées vers leurs pôles.

Enfin des comètes s'avançant d'une course inégale , et
quelquefois dans un autre plan que celui de l'écliptique ,
sortent avec de longs sillons de lumière des ténèbres de l'es-
pace. Elles viennent se réchauffer aux rayons du soleil, près
duquel elles passent. Enflammées alors , et déployant leur
crinière flamboyante , ces messagers séculaires portent l'é-
pouvante aux nations et le trouble dans les sphères qu'elles
abordent ; puis, poursuivant leur immense parabole, elles
vont de nouveau s'ensevelir dans les abîmes des cieux.

Cependant l'harmonie règne entre toutes ces sphères de-
puis l'origine des temps ; elles célèbrent , dans leur marche
silencieuse , la puissance du Créateur. Qu'il est incompré-
hensiblecelui qui lança les mondes dans les profondeurs de
l'infini ! Qu'est-ce que le foible entendement des hommes ,
en comparaison de cette masse de l'Univers qu'un clin
d'œil de Dieu peut écraser en poussière !

Mais en se bornant a la terre qu'il nous est donné de mieux
connoître , nous y trouverons toujours d'autres sujets dignes
de nos études. L'air qui enveloppe le globe , la foudre et
les orages qui s'y élèvent , les eaux qui comblent les profon-
deurs , les volcans qui exhaussent leurs tètes hardies et en-
flammées a la surface des continens qu'ils ébranlent de leurs
secousses , ces vastes mers qui mugissent sous l'effort des
tempêtes , ces fleuves voyageurs qui fertilisent et arrosent nos
campagnes , mille terrains qui diversifient les sites et les
climats , ces riches minéraux qui se forment dans les en-
trailles de la terre , comme l'or du Potose et les diamans
de Golconde } ces spectacles seroient-ils indignes de la eu-

aVJ DISCOURS

riosité humaine? Il est cependant encore des objets plus pré-
cieux et plus utiles à notre vie. Tel est cet opulent règne vé-
gétal , couvrant la terre de moissons et de fleurs , ou l'or-
nant de forêts ; le règne animal , plus merveilleux sans doute ,
vivifiant la scène du monde de ses jeux et de ses amours -,
peuplant l'air d'hôtes chanteurs, la terre de vigoureux qua-
drupèdes , auxiliaires de nos travaux , ou servant à notre
nourriture ; remplissant les eaux de mille légions fécondes
de poissons: quel magnifique et inépuisable patrimoine pour
l'homme , roi de la terre , s'il savoit jouir en paix de son
bonheur !

Toutefois, au milieu de ses villes, ignorant la plupart des
beautés de la Nature , n'ayant peut-être jamais su voir ses
grâces enchanteresses , ne connoissant , n'admirant que les
minces travaux de l'industrie humaine , le citadin rabaisse
trop souvent la grandeur de toutes choses au niveau de notre
commune impuissance : cependant nous ne sommes que des
atomes au prix de la Nature ; nos sens et notre intelligence
ne mesurent point ses dimensions. Sans limites dans sa gran-
deur et son pouvoir , elle parle aux temps , aux cieux , à la
terre comme à un point ; elle ébranle dans sa marche les
colonnes de l'univers. Il n'est pour elle ni passé ni^venir ; car
les âges ne sont relatifs qu'à notre durée éphémère ; et comme
elle est toujours la même , son existence n'est qu'une con-
tinuité du présent et un cercle sans fin.

La Nature est la reine des cieux et de la terre. Cette éma-
nation du premier des êtres gouverne toutes choses avec
une sagesse incompréhensible , sans être instruite que par
elle-même. Elle se donne ses propres lois pour la perpé-
tuité de ses ouvrages. Travaillant sans relâche , faisant tout
ce qui est nécessaire , et ne produisant rien d'inutile , la Na-
tiue aspire toujours à la perfection , en choisissant les voies
les plus courtes, et ne se détournant jamais du but qu'elle
se propose d'atteindre. Conservatrice éternelle de l'univers,
elle veille sans relâche à la vie , à la guérison même des
créatures , à leur reproduction , afin que rien ne soit perdu
et sans usage dans le monde. Tout est mis en oeuvre par son
industrie ; elle commence toujours par des germes imper-
ceptibles , ou des éiémens d'une subtilité infinie , en em-
ployant deux principes contraires ; elle s'avance avec ordre
et gradation par des voies inconnues et internes , sàns se

PRÉLIMINAIRE. XVlj

hâter , si ce n'est pour détruire lés individus morts , afiu de
les faire repasser a l'existence sous d'autres formes. Elle ne
change point sa marche , et ne se laisse dévier que par la
douce persuasion de l'hahitude ; mais elle aspire toujours
à reprendre sa route antique et primitive. Elle confère di-
vers emplois sur la terre a ses ministres , dont elle récom-
pense les soins par le plaisir , ou châtie les fiiutes par la
douleur. Tout ce qui n'est pas son ouvrage périt ou dispa-
roît à la longue.

Ainsi la Nature change et altère tout sur notre globe.
Ces superbes portiques, ces arcs de triomphe, monumens
des arts et de la magnificence des peuples, s'écrouleront
un jour. Babylone et Palmyre ne sont plus ; les ronces et
les serpens rampent dans la demeuré des rois ; le berger
monte sur leurs décombres et les contemple en sifflant. C'est
ainsi que la Nature ressaisit ses domaines usurpés. Les em-
pires s'élèvent successivement sur les débris de leurs devan-
ciers, et succombent à leur tour sous de nouveaux vainqueurs;
chaque nation a ses âges d'agrandissement et de mort ; les
époques sont marquées dans la Providence pour la chute et
l'élévation des états ; et au milieu de ces bouleversemens , la
main de Dieu s'élève inébranlable dans la hauteur des cieux.

Cette puissance de la Nature a parlé à mon coeur un lan-
gage plus magnifique que celle des hommes. J'ai considéré
ces trônes, ces richesses et tout l'orgueil des grandeurs si
enviées des humains : j'ai attendu un moment; je les ai vues
terrassées , et les rois jetés sans vie sur la poussière comme
les derniers des hommes. Comment se sont évanouis ces flo-
rissans empires? ainsi que les rêves de la nuit. Que sont
devenus Sésostris , conquérant du monde , et sa Thèbes aux
cent portes ? Interrogez cette momie de quatre mille ans ,
et apprenez-moi ce qu'est un homme jeté au milieu de l'é-
ternité ? Nous avons vu de nos jours la fragilité des choses
humaines. Chaque siècle présente aux peuples et à leurs
maîtres des retours inouïs de splendeur ou d'infortune. Quel
spectacle instructif si les hommes pouvoient comprendre
leurs destinées sur ce globe ! Comme la mort et les misères
de la vie viennent anéantir tous les triomphes , ou corrompre
toutes les prospérités! Tout doit donc périr à son tour ; et si
Jes plus illustres têtes ne peuvent s'y soustraire , pourquoi

XVllJ DISCOURS

donner tant de prix à la vie ? ce n'est qu'une goutte d'eau
dans l'Océan.

Instruit de ces communes destinées, je me résigne sous
cette main qui régit le monde ; j'étudie ses hautes et irré-
vocables lois. Comme un voyageur altéré soupire après la
fraîcheur des fontaines ; ainsi l'âme, fatiguée des traverse^
de la vie , vient se reposer dans le sein paisible de la Nature.
Que le spectacle de nos sociétés est chétif auprès d'elle !
comme la pompe des rois est effacée par l'éclat d'une simple
fleur! La poussière elle-même nous révèle, aussi bien que
les astres de la nuit , la grandeur de la Nature. Que d'at-
traits mystérieux dans son étude ! Qui tracera sous nos yeux
ce merveilleux tableau des mondes , des plantes de toute
espèce , des animaux dans les airs , les eaux et sur la terre ,
des minéraux qui s'agitent au sein du globe ? Qui nous dé-
voilera ces secrets ressorts de vie , ces phénomènes perpé-
tuels de génération , de renouvellement et de destruction
sur la terre ? Quel est le but de tant de mouvemens ? Ces
objets, dignes d'une éternelle méditation, reportent l'âme
dans le champ de l'infini , à la source de la suprême vérité.
Au milieu de ce torrent inévitable qui précipite les siècles
dans un abîme sans limites , nous naissons , nous croissons
et nous mourons sans notre participation. Pourrions-nous
sortir de la vie sans avoir étudié quelques-uns de ces mys-
tères , sans chercher à connoître les êtres qui nous entou-
rent j et quels sont nos devoirs , notre état et notre fin ?

PREMIÈRE PARTIE.

Considérations générales sur le globe terrestre , le règne
minéral ^ les plantes et les animaux. Vues sur la
génération et sur l'organisation des corps vivans.

Si l'on monte au sommet de quelque montagne, un vaste
horizon se déroule de toutes parts et va se confondre dans
l'azur descieux ; des forêts ténébreuses , repaires des bêtes
sauvages , des campagnes , des prés verdoyans tapissent le
globe terrestre. On découvre dans le lointain les.habifa-
tions éparses des laboureurs , les champs du pauvre et du
riche, et la fumée des villes ; là, s'étendent des plaines ar-
rosées de rivières aux eaux argentées ; ici , des vallées si-
nueuses suivent des chaînes de monts groupés comme les

PRELIMINAIRE. Xlî

nuages du ciel ; des brouillards grisâtres gravissent lente-
ment sur la croupe de ces montagnes couronnées de neiges.
Tel est le vieil Adas y dont les épaules couvertes de che-
veux blancs supportent la voûte céleste. Tout paroît silen-
cieux au loin , la lumière , les airs et la terre. A l'aspect
de ces creux, de ces bosses et de ces grandes inégalités
du globe, l'âme remonte vers ces anciens jours, où les
continens étoient ensevelis au fond de l'Océan ; où des
courans, des alluvions , des atterrissemens ; où l'enfonce-
ment des cavités souterraines , les renflemens occasionés
par des volcans , des tremblemens de terre, ou quelque
autre force inconnue , ont bosselé et excavé sa surface.
Des bancs prodigieux de coquillages , des terrains déposés
par couches , des schistes , des terres calcaires , des marnes,
annoncent un déluge antique et la submersion de notre
monde. Sous celte croûte limoneuse, dépôt du vieil
Océan , nous retrouvons les débris d'un autre monde; des
forêts ensevelies , des ossemens de grands quadrupèdes ,
des empreintes d'animaux et de plantes de toute espèce ,
sont les monumens contemporains de ces anciennes catas-
trophes. Les tourbes , les houilles , les bitumes , restes
décomposés et transformés des substances organisées qui
vivoient dans ce monde antérieur , alimentent aujourd'hui
les feux des volcans. Les décombres de notre sol attestent
ces révolutions ; leur trace ne sera pas encore effacée , que
d'autres leur succéderont. Les coquillages qui vivifioient
jadis la vase des mers sont jetés pêle-mêle dans les couches
de la terre; les générations présentes y reconnoissent les
dépouilles de leurs ancêtres. Déposées par une longue
suite de siècles , recouvertes de limon , laissées ensuite à
sec , ces couches , ces coquilles agglutinées , durcies , ont
formé des terres nouvelles. Les pyramides égyptiennes ,
élevées depuis quarante siècles , sont déjà formées de ces
coquillages , ainsi que les murs de nos palais. Toute la
terre que nous habitons est composée de couches succes-
sives , dépôts stratifiés de plusieurs alluvions dans une durée
indéfinie de générations , avant tous les monumens histori-
ques du genre humain. L'Océan change successivement son
litdans le cours des âges; il corrode les continens, submerge
leurs habitans avec leurs enfans et leurs moissons , entraîne
les forêts sous des torrens de fange avec les animaux qui

IX DISCOURS

les penploient , et les fleurs qui les embellissoient j les
tètes clienues des montagnes deviennent des îles, et lamei*
enveloppe le globe. Plus loin, des régions sortent, comnxe
de jeunes naïades , du sein des ondes ; leur terrain fangeux
se dessèche au soleil ; le limon qui les couvre se change
en un terreau fertile ; des colonies de végétaux , des hordes
d'animaux viennent prendre possession de cette terre
vierge , étonnée de sa fécondité. Quelque jour elle doit
rentrer à son tour dans les profondeurs de l'Océan ; les
monstres marins visiteront avec étonnement ses villes au-
jourd'hui si florissantes; elles seront effacées delà terre,
et l'histoire de ses habitans disparoîtra de la mémoire du
genre humain comme celle de l'Atlantide.

La Nature est la mère du temps ; les productions vi-
vantes en mesurent la durée ; les siècles ne sont qu'un ins-
tant pour elle , les étendues que des atomes , les générations
successives qu'une continuité. Elle ne considère que les
espèces eUnon pas les individus , représentations passagères ,
empreintes fugitives d'un moule permanent. Des hommes ,
des peuples ne sont que peu de chose aux yeux de la Na-
ture ; le genre humain est tout : il subsiste, il passe comme
un fleuve au travers des siècles ; tandis que les particuliers
s'écoulent chaque jour dans la tombe , ainsi que les indi-
vidus végétaux et animaux. Dans ce cours perpétuel des
âges , les espèces subissent-elles des variations ? ont-elles
aussi , comme leurs individus , des époques d'feccroisse-
ment , de puberté , de dépérissement et de mort ? Leur
type a-t-il varié et composé ces multitudes innombrables
de races voisines par leurs caractères et leurs rapports
naturels? Nous manquons^^e lumières sur les âges anté-
rieurs : a peine connoissons-nous le présent.

Cependant le temps , qui n'est relatif qu'aux êtres mor-
tels , qui ne se mesure que par leur vie , n'est rien pour
les masses brutes dont la terre est composée. Celles-ci
n'ont aucune période déterminée d'existence ; les roches
du commencement du monde subsistent encore aujour-
d'hui ; la pierre , le minéral , contemporains des siècles ,
ne connoissent aucun âge. Ne pouvant pas vivre , comment
pourroient-ils mourir ? leur nature est indépendante de
tout ce qui les entoure ; chacune de leurs parties existe par
elle-même , et demeurerait dans un état uniforme jusqu'à la

PRÉLIMINAIRE. XXJ

fin du monde , si nulle force extérieure n'en sollicitoit le
changement. Dans l'animal et le végétal , au contraire , les
diverses parties composent un ensemble individuel qui
porte eu lui-même le germe de sa mort , qui naît , se nour-
rit , s'accroît , engendre et dépérit.

Il est ainsi deux principaux règnes sur notre terre : les corps
bruts, régis par les seules forces mécaniques et chimiques,
telles que l'attraction ou les affinités , la répulsion ; et les
créatures organisées , vivantes , formées par génération j
tels sont les végétaux doués d'un mouvement organique ,
et quelquefois d'irritabilité manifeste , les animaux possé-
dant de plus la faculté de sentir et de se mouvoir. Ainsi,
les lois mécaniques et chimiques , ou la physique générale ,
expliquent la formation des matières brutes ; l'étude des
forces vitales , ou la physiologie aidée de l'anatomie, sont
nécessaires pour la connoissance des animaux et des plantes.
Le corps organisé dépend de tout ce qui l'environne ; cha-
cun de ses organes influe sur tous les autres , et y corres-
pond ; son existence tient à toutes choses ; il a besoin d'a-
îiniens , d'air , d'eau , d'une chaleur douce pour vivre ;
un rien peut le faire périr. Le moindre dérangement du
globe est capable d'anéantir le genre humain avec les ani-
maux et les plantes. Qui peut assurer qu'ils dureront tou-
jours ? Eu effet , les corps organisés peuvent ne pas exister ;
il fut sans doute une époque où la terre dépeuplée , rouloit
tristement dans le champ des cieux. Sa surface , dépouillée
de verdure , étoit stérile et sauvage ; un silence effravant
dcsoloit ses solitudes. Ce n'éloient point ces campagnes de
fleurs , ces ombreuses forêts qui la vêtent aujourd'hui ;
la fontaine caillouteuse ne voyoit point croître la violette
et Tamaranthe sur ses rives -, la colline ne retentissoit ni du
bêlement des troupeaux, ni des concerts des oiseaux ; nulle
moisson, nul bocage, n'ondoyoient sous l'haleine dés vents
avec des murmures plus doux que la flûte des bergers ;
tout étoit muet , désert , inanimé. La chaleur n'avoit pas
ses frais ombrages ; l'œil se seroit égaré sur des monts dé-
charnés , sur des plaines de sable , sur une terre vide et
immense où régnoient la tristesse et la mort. L'Océan étoit
un empire stérile ; la monstrueuse baleine ne faisoit point
gémir l'onde sous le poids de sa masse ; mille tribus écla-
tantes de poissons, de coquillages, ne peuploient pas les

XXlj DISCOURS

solitudes des mers. Telles doivent être les planètes , si ,
contre la vraisemblance , la nature vivante n'a pu y établir
ses lois. Mais puisque nous voyons qu'elle a proportionné
les facultés des êtres vivans aux inégalités de chaleur , de
froidure, de sécheresse et d'humidité de notre globe, nous
devons croire qu'elle n'a point été arrêtée par de sembla-
bles difficultés dans les autres mondes.

Si nous pénétrons dans les entrailles de la terre , nous
verrons les métaux se combiner , les pierres s'agglutiner ,
les sels , les gemmes se cristalliser suivant des lois géomé-
triques : nous observerons les veines métalliques dans leurs
gangues, se ramifier au sein des montagnes ; le cristal de
roche , l'émeraude ou la topaze s'élever en colonnes trans-
parentes ; les schistes , les marbres se déposer par couches ;
les spaths se grouper en brillans cristaux ; les eaux charriant
des terres , se filtrer en sources vives ; les roches se fendre
en cavernes ténébreuses ; les sucs pierreux se concréter en
Stalactites ; les effluves, les gaz détoner avec fracas, et les
mofettes concourir à la formation des minéraux. Plus loin ,
des soufres , des pyrites allument les volcans ; les eaux
bouillonnantes se décomposent dans leurs foyers ; leurs
cratères vomissent des laves ardentes , lancent aux cieux
des torrens de cendres , de pierres-ponces et de fumée ;
les détonations électriques se mêlent à ces éruptions , la
terre s'ébranle au loin , et semble s'entr'ouvrir jusqu'aux
abîmes ; l'Océan mugit , et des îles élèvent leurs têtes fu-
mantes au-dessus des ondes. Peut-être une jeune épouse,
assise sur quelque roche , contemple de loin ces grandes
convulsions, et, écoutant leur fracas horrible, serre son
enfant contre son sein.

Les règnes organisés des animaux et des végétaux pré-
sentent toutefois des phénomènes bien différens. Quand
on examine dans le moindre insecte des yeux disposés pour
apercevoir la lumière , un estomac pour digérer , des in-
testins pour extraire le chyle nourricier , des membres avec
des jointures , des muscles, des nerfs pour se mouvoir ,
des parties delà génération mâles ou femelles pour engen-
drer, une trompe ou des mâchoires appropriées à chaque
genre de nourritui'e, un instinct, des mœurs, une petite
dose d'entendement comme dans tous les autres animaux ;
comment supposer que cette organisation si ingénieuse est

PRÉLIMINAIRE. XXUJ

l'effet dn hasard ? Si nous apercevions au travers de notre
peau les ressorts merveilleux dont notre corps est composé,
nous tomberions dans l'éponvanle , craignant de nous briser
au moindre mouvement. Tant d'os , de vaisseaux , de fibres ,
et de membranes; tant d'humeurs et de tendons, de viscères,
deglandes; tant de communications, de diverses contextures,
de canaux , de pores , d'articulations et de ramifications ;
une mécanique aussi savante et aussi incompréhensible , nous
raviroient en admiration. La plus petite mousse comme le
pins grand arbre, le moucheron comme la baleine, n'ont-
ils pas des organes disposés avec un art et une prévoyance
extraordinaires ? Toutes leurs parties n'ont-elles pas entre
elles des rapports et des actions réciproques ? N'ont-elles
pas des relations de figure et de mouvement avec les subs-
tances qui les entourent ? Des racines ont été formées pour
s'imbiber des sucs de la terre ; des feuilles pour exhaler
la transpiration et aspirer l'air , en s'y tournant , s'y dé-
ployant , s'y fermant h leur gré ; des pistils pour recevoir
telle poussière fécondante ; des étamines pour la produire
et la lancer , etc. Dans les animaux , la bouche , les dents ,
les yeux , les oreilles , les membres , l'estomac , les organes
sexuels , mâles ou femelles , ne sont-ils pas tous en rapport
si exact et si nécessaire avec les besoins de chaque être ,
qu'ils ne peuvent convenir à nul autre sans bouleverser
toute sa constitution ? Tout se lie à chaque partie ; chacune
d'elles nécessite ou exclut telle autre. Si le hasard eût
construit les insectes et les plantes , comment les sexes
mâles se seroient-ils si exactement rapportés dans chaque
espèce aux sexes femelles , pour engendrer des individus
toujours semblables? Comment le fourmi-lion auroit-il
appris seul à creuser sa trémie dans le sable pour y faire
tomber sa proie ? Pourquoi la perdrix eût-elle contrefait
la boiteuse et exposé sa vie pour éloigner le chasseur de
ses petits ? Qui eût enseigné aux crocodiles nés dans l'aban-
don , à épier leur proie , immobiles dans l'eau et couverts
de fange comme de vieux arbres pouris ? La manœuvre
du moindre insecte , aussi habile dès sa naissance que ses
parens , la struclurç et le développement d'une mousse ,
suffisent pour confondre l'homme le plus savant , et le con-
vaincre de l'existence d'une force infiniment puissante et
sage. Que l'entendement humain estfoible , s'il est accablé

XXIV DISCOURS

d'un vermisseau ! Mais ce n'est rien encore qne âe comp-
ter tous les muscles et les nerfs d'un animal;. nous ne
voyons que des objets morts, tandis que la Nature pénètre
la matière au vif en tous^sens. Qui nous dévoilera les mys-
tères de la vie d'une seule fibre ? Comment la matière
peut-elle sentir de la douleur ? Comment ma volonté fait-
elle mouvoir mon bras? Commentée pain va-t-il se chan-
ger dans mon sein en chair vivante et sensible ? Quelle
puissance, dans l'animal, veut, agit, se détermine? Pour-
quoi ce sentiment aveugle , cet impétueux instinct d'amour
qui s'allume de lui-même dans tout ce qui respire ? Qu'est-
ce que ce mystère inconcevable de la génération ? Toutes
ces merveilles se renouvellent pourtant chaque jour sous
nos yeux ; la seule habitude nous les rend indifférentes.

Lorsque les astronomes dévoilent à nos regards , dans
le télescope, les soleils lointains de l'empyrée et l'immen-
silé des cieux , nous tombons stupéfaits et épouvantés ,
comme a l'aspect de Dieu même , par la magnificence de
ses oeuvres. Mais si le naluialiste , à l'aide du microscope,
nous fait descendre dans un autre univers , non moins in-
concevable par son exiguité que le premier par son éten-
due , nous nous trouvons comme suspendus entre ces deux
abîmes d'infinie grandeur et de petitesse presque imper-
ceptible. Il n'y a peut-être pas moins de difficulté dans la
construction de l'œil d'un ciron ou de ses viscères , avec
ses diverses membranes et toutes ses parties , que pour la
formation d'un globe céleste. Newton et Huyghens prou-
vent Dieu par des soleils et des mondes; Swammerdam ou
Réaumur le démontrent par des moucherons et des vermis-
seaux. Que ceux qui veulent prendre quelque idée de
la Nature , descendent dans ses profondeurs , s'ils nient
nue prévoyance éternelle dans cet univers ; qu'ils considè-
rent cependant qu'elle veille à la production , à la vie du
moindre insecte , non moins qu'à la course des astres.
Quelle foible idée avoient donc de la souveraine puis-
sance, ces philosophes qui ne vouloient pas qu'elle s'oc-
cupât de déployer les pétales d'une fleur , ou l'aile d'un
papillon , comme si ces soins étoient au-dessous de sa
grandeur ? N'est-ce pas se représenter la Divinité telle
qu'un roi confiné dans les impénétrables appartemens de
ses palais , distribuant ses ordres à ses ministres , et aban-

PRELIMINAIRE. XXV

dor-nant les détails inlinis de son empire a des subalternes,
faute de pouvoir les embrasser tous par lui-même , ou
pour se réserver des loisirs exempts de toute importunité?
Mais telle est l'immensilé de la puissance divine , qu elle
remplit nécessairement tout l'univers , qu'elle agit aussi bien
dans le moindre grain de poussière que dans un soleil.
Par rapport à l'Etre universel , il n'est ni grandeur ni pe-
titesse absolue , et l'esprit de vie comble également tous
les espaces comme tous les temps.

Quelque admirables que soient ces différens objets , la
Nature nous offre cependant bien d'autres spectacles. Ne
voyons-nous pas comme tous les âges marchent à la suite les
uns des autres en se tendant mutuellement la main? L'enfance,
accompagnée des folâtres jeux , des innocens plaisirs, pré-
cède la jeunesse ; celle-ci ardente, présomptueuse, parée
de toutes les pompes de la beauté et de l'amour , se préci-
pite au sein des voluptés. L'âge mûr lui succède, entouré
de sagesse , de prudence et de soins inquiets ; la vieillesse,
courbée sous le faix des ans , se traîne obsédée de tris-
tesse et de regrets ; elle vient , en tremblant , heurter à la
porte de la mort, et lui demande un asi!e éternel. C'est
là que se termine cette grande procession de la vie , de-
puis l'aurore de la naissance jusqu'au soir de nos jours.
Nous tournons en vain nos regards vers cette douce saison
de l'enfance , pour les écarter de la triste perspective de
l'existence , qui ne nous montre à son extrémité qu'un tom-
beau. Nous sommes tous voyageurs sur celte terre, avec les
fleurs des prés et les animaux des bois ; encore quelques
jours , et il sera temps de nous reposer. Nous nous endor-
mirons d'un sommeil éternel en rendant notre corps aux
élémens , comme un vêtement inutile et usé , et en repor-
tant notre âme à la Divinité dont elle est une émanation.

Cependant la mort semble n'être qu'une vie sourde et
cachée , une pause de la Nature fatiguée , un sommeil ap-
parent de la matière, dont la génération est le réveil. La
reproduction et la destruction sont les deux fleuves par
lesquels s'écoule et reparoît successivement la matière or-
ganisée. Il n'est point de mort complète dans la Nature ,
mais un état perpétuel" d'exaltation et d'abaissement dans
les forces de la vie. La Nature animée est un tourbillon
immense dans lequel la matière organisée circule sans

XXVJ DISCOURS

relâche, et ne monie au faîte de la vie que pour descendre
dans les profondeurs delà mort ; car l'une est le résultat
nécessaire de l'autre , et aucune ne peut exister indépen-
dante.

En effet , les corps oiganisés , soit animaux , soit végé-
taux , possèdent des attributs qui les isolent des masses
brutes et minérales. Prenez la pierre la mieux cristallisée ,
la substance brute la plus analogue au plus imparfait des
végétaux : quelle distance ne mettent pas entre eux la vie
organisante, la génération, la nutrition et la propriété de se
détruire spontanément ? Quand la structure seroit la même,
ne se trouve-t-il pas des distances infinies entre leurs ma-
nières d'être ? Le corps vivant est alimentaire , organisé ,
corruptible ; il obtient seul la vie , la nutrition par intus-
susception ; il se reproduit , il jouit d'un instinct , d'une
mobilité particulière ; la masse brute ne peut ni engen-
drer, ni alimenter et se corrompre, ni sentir, vivre et
mourir. Son existence ne sort point de sa sphère; elle se
maintient par sa propre inertie \ elle est réfractaire à toute
excitabilité , a toute génération , h toute vie ; tandis que le
plus simple des animaux et même des végétaux jouit de
toutes ces facultés. En effet , comment le fer deviendroit-
il sensible , et la roche pourroit-elle ressentir l'amour ?
Comment deviendra mortel cet or incorruptible? Quelles
fibres contractiles naîtront jamais dans le caillou? La mort
même ne confond point les corps organisés avec la ma-
tière inanimée. La destruction d'un animal , d'une plante ,
ne les range point éternellement dans le règne des miné-
raux ; ils appartiennent toujours au domaine de l'organi-
sation ; ils peuvent repasser à la lumière de la vie en ser-
vant de pâture aux créatures animées. La pierre, le métal,
le sable , la terre pure , les sels minéraux , toutes les subs-
tances non organisées , ne pouvant pas nourrir les corps
vivans , sont incapables d'en recevoir la vie. Celles qu'on
rencontre dans les animaux et les plantes n'y deviennent
pas contractiles , sensibles et vivantes comme les autres
parties; leur nature ne s'y transforme point, elle y conserve
son type inaltérable ; tandis que les matières nutritives , les
débris des corps qui ont vécu , reprennent l'organisation
et la vie , s'incorporent aux animaux et aux plantes , et re-
construisent des organes qui tendent à se détruire. Les corps

PRÉLIMINAIRE. XXVI j

vîvans se nourrissent donc de corps qui ont déjà vécu. Il
faut être composé de molécules alimentaires pour fournir
nn aliment ; il faut avoir été organisé pour être capable de
s'organiser de nouveau. Les i estes des animaux et des végé-
taux servent à la nourriture des corps vivans. La plante ne
peut pas fleurir et fructifier dans le sable pur, exempt de
tous les matériaux quelconques des corps organisés ; il lui
faut du terreau , des débris de végétaux ou d'animaux , une
eau cliargée de leur extrait : le ver de terre ne se nourrit
pas de sabie , de craie , d'argile pures , mais des molé-
cules végétales et animales qui y sont mêlées ; il rejette tout
le reste. Il suit de la qile les corps animés recberchent l'ali-
ment et la vie dans les substances organisées ou qui ont
vécu. Non-seulement la vie émane de la génération , mais
elle se conserve, elle se fortifie en ramassant dans toutes
les matières organiques les étincelles éjjarses , pour ainsi
dire , de la vie , qui s'y rencontrent encore. Cette vitalité
est, pour les substances qui ont existé, une sorte de levain ,
un ferment capable de les ressusciter. Les machines orga-
nisées ne se peuvent réparer qu'avec des débris d'organes;
elles retournent sans cesse de la destruction au renouvelle-
ment. Les animaux que nous tuons pour les dévorer , se
transforment en notre propre chair; lorsque nous mou-
rons , notre corps sert à son tour de nourriture aux autres
êtres. Nous sommes immolés , en quelque sorte , aux gé-
nérations futures ; de même que les générations passées
nous ont été sacrifiées , puisque nous sommes composés
de leurs débris.

L'herbe peut ainsi se transformer en chair, commela chair
peut redevenir herbe ; l'une et l'autre sont des modifica-
tions d'une même substance qui merche sans cesse de mé-
tamorphoses en métamorphoses: aujourd'hui fleur brillante,
demain cadavreinfect; ici, monstrueux éléphant ;là, insecte
imperceptible. Tout circule et se change, rien ne se perd
pour toujours. Inaltérable dans son essence , la matière
vivante est assujettie à de perpétuelles modifications. La vi-
talité n'est point personnelle aux individus ; appartenant
en général à la matière organisée, elle se dépose momen-
tanément dans chaque être pour passer dans de nouveaux
individus; elle voyage de corps en corps par la nutrition
et la génération , communs réservoirs de toutes les subs-

XXVllJ 1) ISCOURS

lances altérées de cette boisson de vie ; c'est là que toutes
viennent la recevoir et la rendre. La mort sert à la vie ;
et comme pour vivre il faut détruire , plus il y a de des-
tructions, plus il peut se produire de nouvelles générations.
C'est la mort qui prépare des alimens à l'existence , des
matériaux pour la reconstruction de nouveaux êtres ; elle
est le berceau de la vie, et c'est du monde invisible que sort
notre monde visible. La matière est mue par deux ressorts
contraires : la an'e qui la réunit en corps , et la 7nort qui la
divise et la brise. L'une est la loi de nutrition et de géné-
ration, l'autre est celle de décroissement et de destruction.
Ce sont les deux pôles autour desquels roulent sans cesse
tous les êtres.

Il falloit que la multiplication des êtres, en effet, con-
tre-balancât leur destruction ; et l'un comme l'autre de ces
p;rands résultats étoit pareillement nécessaire. Si rien n'eût
limité le débordement inouï de la fécondité dans le pois-
son ou l'insecte qui pullule par milliers chaque année
ou dans l'arbre et l'iierbe qui prodiguent leurs semences ,
l'univers seroit bientôl encombré de créatures qui ne pour-
roient pas vivre , parce qu'elles ne pourroient pas s'entre-
détruire pour leur nourriture. La mort est donc la consé-
tjuence nécessaire de la génération ; l'une soutient l'autre.
Kugendrer, c'est mourir à soi-même; et périr est retourner
en de nouvelles existences. Plus un être est foible et péris-
sable dans la nature , plus il est fécond , comme l'insecte
chétif ou la plante foulée aux pieds, comme toute créature
dévouée à la pâture journalière des plus puissantes espèces.

Ainsi s'est établie une hiérarchie naturelle dans le sys-
tème des êtres organisés. La terre ou le sol est la matrice
commune de laquelle cuit germé toutes les productions vi-
vantes ou végétantes. Les créatures primitives , les algues ,
les lichens et les mousses sont comme les peuplades originel-
les, les colons qui d'abord pré|)arent le terrain ; les plantes
céréales, comparables aux laboureurs, vinrent ensuite
ensemencer les campagnes , que des herbes à fleurs bril-
lantes , des liliacées,des labiées , des jasmiaées, peuplèrent
l)ientôt comme d'heureux citadins. Alors s'élevèrent les
arbres , noblesse orgueilleuse, éclatans dignitaires du règne
végétal, et au milieu d'eux eniin s'élancèrent les hautes
têtes des palmiers couronnes de feuilles et de régimes de

PRÉLIMINAIRE. XXIX

fruits , comme les princes et les rois de ces nations in-
nombrables des plantes et des fleurs. Mais ensuite il a fallu
que plusieurs animaux herbivores aient été créés pour re-
trancher l'exubérance et le luxe du règne végétal; les uns
ont déterré les racines, d'autres se sont repus du feuillage ;
d'autres plus délicats , tels que des oiseaux et de brillans
insectes, ont préféré les fruits savoureux ou les semences.
Toutefois ce règne de^s fleurs, muet et sans défense, eut été
dévasté par d'innombrables déprédateurs , si la Nature n'eût
pas maintenu un sage équilibre en créant les animaux car-
nassiers qui compriment à leur tour la surabondance des
herbivores. Enfin ces hôtes paisibles des campagnes eussent
été sans doute exterminés un jour par des races sangui-
naires, si l'homme, maître et souverain , n'eût paru le der-
nier pour établir l'ordre et un équilibre général de pon-
dération , en attaquant tour a tour chacune des espèces
surabondantes et nuisibles. En effet, nous vivons également
de substances végétales et animales ; nous détruisons les car-
nivores malfaisans par rivalité , nous faisons peser la dépo-
pulation sur les végétaux et les animaux herbivores , et le
sceptre de notre puissance soumet à peu près uniformé-
ment tous les règnes.

La prévoyance de la Nature eût-elle été trompée en
confiant à l'homme l'empire sur toutes les créatures ? n'au-
roit-elle pas eu à se repentir de son indulgence en laissant
accroître sans mesure notre suprématie à leur détriment ?
Je ne sais si les famines et les pestes ne rétablissent pas
suffisamment l'équilibre en diminuant le poids de notre
despotisme sur la terre ; mais l'homme encore a pris soin
de détruire l'homme dans ses horribles guerres , et de
venger ainsi par ses propres fureurs ses attentats envers la
Nature; il féconde de son sang ces campagnes qu'il a dé-
vastées , comme il livre ses cadavres aux bêtes féroces avec
lesquelles il a rivalisé de cruauté.

Toutefois, cette hiérarchie générale n'est - elle donc
qu'une guerre éternelle de tous les êtres contre tous les êtres,
depuis l'araignée qui dévore la mouche, jusqu'au lion
qui enfonce ses griffes dans le flanc du quadrupède , jus-
qu'à l'aigle qui déchire la colombe , et au requin s en-
graissant , dans les ondes , des timides poissons qu'il pour-
suit ? Tout est lutte et querelle ; chaque être ne subsiste

XXi DISCOURS

que de déprédations , et souvent de crimes. Le droit ter-
rible de la force est la plus antique des lois et le ministre
de la nécessité par laquelle toutes choses marchent et
s'opèrent dans l'univers.

Quoi! cette Nature si bienfaisante, cette mère tendre
de tous les êtres, qui les allaite et les nourrit avec un soin
si gé'îcreux , avec une prévoyance si affectueuse, c'est donc
pour les immoler un jour à d'autres êtres qu'elle a doués
d'un instinct atroce de sang et de carnage ? Elle a dit au
tigre : Va dévorer l'innocent agneau ; je te donne des
dents et des griffes pour le déchirer vivant ; tu te délecteras
avec une affreuse joie en broyant ses chairs palpitantes,
en lui arrachant le coeur ! La Nature ne formoit - elle
ces douces créatures que pour leur faire subir la mort la
plus douloureuse ? Quel exemple pour l'homme, et com-
bien il a su depuis long-temps en profiter, même à l'égard
de ses semblables !

Sans doute ces lois rigoureuses, inévitables , étoient né-
cessaires, puisque nt\l être ne pouvoit subsister sans en
détruire d'autres pour sa nourriture, ni engendrer sans
devenir en même temps sujet à la mort. Et puisque tout
ce qui vit doit également subir cette destinée , le temps
que chacun passe a son tour sur le globe est de peu d'im-
portance , par rapport à la Nature. On donne la mort et
on la reçoit , comme l'on donne et l'on reçoit la vie ; l'une
est le prix r.éccssaire de l'autre. Ainsi tout circule et s'en-
chaîne ; rien ne reste inutile dans le monde. Si le tigre dé-
vore l'agneau , il périra lui-même à son tour , victime de
la rage d'autres animaux, ou malheureux dans sa vieillesse.
L'-être qui soufx"re étant aussi le seul qui puisse jouir ; la
sensibilité étant également confiée pour le plaisir comme
pour la douleur aux animaux, la rétribution de ces sen-
timens qui nous paroît si horriblement inégale parmi nous,
est, par nécessité, équitable dans l'irnivers. Nous accusons
trop souvent la Nature , des maux que nous nous imposons
nous-mêmes par tant d'institutions insensées ou par une vie
de désordre et d'excès. Non , sans doute, la Nature pro-
ductrice , et la bonté suprême dont elle émane , n'avoient
pas intérêt à créer le mal sur la terre ; mais l'homme qui
se fait centre , et qui veut que tout conspire à son bonheur
par la ruine même des autres créatures ; l'homme regarde

PRELIMINAIRE. XX\J

comme injustice, comme un mal réel, tout ce qui con-
trarie les intérêts de son égoïsme. Cependant la Nature
ne l'avoit couronné roi du monde que pour exécuter
des lois justes, et à condition qu'il y seroit subordonné
lui-même. A quels titres, en effet, les autres créatures
devoient-elles s'immoler à ses caprices et même à ses in-
térêts? Toutes ont obtenu des droits égaux à la vie , puisque
leur existence a été jugée nécessaire. Toutes concourent à
l'économie du monde , et celles qui sont immolées sont:
vengées par la loi réciproque du talion, de la part d'autres
êtres. Il est une multitude de végétaux et d'animaux qui
semblent destinés à préparer seulement des nourritures à
des créatures plus nobles et plus accomplies ; ces êtres éla-
borateurs, ces utiles intermédiaires nous expliquent les voies
de la Nature ; ainsi le chardon, qui nous paroît superflu
alimente le quadrupède patient et laborieux qui supplée au
clieva^ ainsi le vermisseau, l'insecte aquatique , sont la pâture
dupoisson qui doit servir ensuite à nos festins. Si tout ne nous
est pas immédiatement utile, tout le peut devenir en pas-
sant par ces filières progressives d'organisation et d'éla-
boration.

C'est ainsi que dans la nature , rien n'est à négliger ;
les plus petites choses se rattachent aux plus grandes par
des nœuds si intimes et si multipliés, que le système général
ne forme qu'une trame immense; admirajjle contexture
qui montre la sagesse de son sublime auteur.

Il en sera die même si nous contemplons la produc-
tion successive des créatures organisées. Une telle re-
cherche n'est pas indigne des regards du naturaliste.
Ne voyons - nous pas que chaque être s'élève par gra-
dation des ténèbres du néant à la lumière de l'existence -
que l'embryon commence sa vie par une espèce de vé-
gétation dans le sein maternel ; qu'il s'anime et s'épanouit
chaque jour davantage ; que dans l'enfance , 1 homme n'a
guère que les facultés de l'animal ; mais qu'il se développe
et se perfectionne ensuite ? De même, les corps organisés
nous découvrent une gradation successive de conformation
et dévie. Quelle merveilleuse harmonie enchaîne l'ani-
malcule microscopique à l'homme, et la mousse imper-
ceptible au vaste cèdre ? Qui nous dévoilera ces sublimes

XXXlj DISCOURS

concordances qui réunissent les plantes aux animaux ?
Comment tous les êtres vivans se rapprochent-ils entre eux
par tant de liens et de ressemblances fraternelles ? Rien
n'est isolé dans le monde organisé. La Nature ne fait point
de saut brusque , ne brise point sa chaîne par une inler-
ruption complète ; elle passe graduellement d'une foible
vie à une vie plus complète et plus agrandie , soit dans le
règne animal , soit dans le règne végétal ; mais elle a sé-
paré ceux-ci des masses inanimées.

C'est donc parmi ces brillantes tril)us de végétaux et ces
légions d'animaux de mille variétés , qu'il faut contempler
cette admirable échelle de vie. Ces deux règnes viennent
confondre leurs limites dans une source indécise et com-
mune, dont on trace à peine la ligne de séparation. Il sem-
ble qu^il existe des plantes à moitié animales, comme des
animaux à moitié végétaux. C'est par leurs bases que ces
êtres viennent se rattacher j et comme la Nature marche
toujours du simple au composé, les premiers corps or-
ganisés sont aussi les moins compliqués. (Considérez, en effet,
que les plantes ne se rapprochent pas des animaux, ni les
animaux des plantes, par leurs espèces les plus composées,
mais par les plus simples. Les premiers anneaux de la
chaîne végétale sont formés des algues, des champignons,
des mousses, comme le premier échelon delà vie animale
est formé par les animalcules infusoires , les polypes et les
zoophyles. Si les deux règnes viennent se réunir par Feui's
ôlres les moins parfaits , ils s'éloignent entre eux par leurs
races les plus nobles et les mieux caractérisées. Un qua-
drupède est plus différent d'un arbre , qu'un polype ne
l'est d'une algue. A. mesure que les plantes se perfection-
nent, elles s'éloignent du règne animal; et h mesure que
les animaux sont plus accomplis, plus parfaits, ils s'écar-
tent davantage de la nature des plantes. Le règne végétal
se perfectionne en passant graduellement des algues aux
champignons, aux mousses, aux fougères, ensuite aux
cypéroïdes , aux graminées , aux liliacées , et de celles-ci
à toutes les autres familles de plantes, telles que les labiées,
les fleurs composées, les ombellifères , les crucifères,
les Hialvacées, etc., enfin , de ces dernières aux rosacées,
aux papilionacées et aux grands arbres qui terminent la
fttjrie végétale. Il en est de môme des animaux , dont les

PRÉLIMINAIRE. Xxxiij

ïrioins compliqués ou les plus naturels (i) sont les zoo-
phytes, qui semblent n'être qu'une sinij^le gelée vivante ;
ils sont suivis des vers, des innombrables insectes, des co-
quillages et des autres mollusques. De ceux-ci l'on remonte
aux poissons, ensuite aux reptiles , puis aux oiseaux, à la
classe des quadrupèdes, et enfin à l'homme qui est la
dernière assise de celte grande pyramide de vie. C'est
donc à leurs bases que se réunissent les deux règnes or-
ganisés ; et ils poussent , chacun de leur côté , une longue
lige de productions , compliquées de plus en plus à mesure
qu'elles s'élèvent davantage. Ainsi la Nature, ayant pris
pour fondement une substance vivante très-simple , Ta
modifiée graduellement, l'a revêtue de nouveaux organes ,
enrichie de qualités plus relevées , l'a perfectionnée , l'a
compliquée > en a formé enfin les plus nobles espèces. Ce-
pendant toutes ses oeuvres sont également parfaites relati-
vement à leur propre constitution. Le ciron et la moussé
sont pourvus de toutes les parties nécessaires à leur existence;
rien ne leur maiique ; ils ne sont pas plus disgraciés dans
leur espèce que nous-mêmes. Comme nous sommes placés
à l'extrémité du règne animal, nous regardons de notre point
de vue tous les autres êtres : mais ce n'est pas le plan de la
Nature ; elle ne connoît ni premier ni dernier ; elle voit
chaque être à une égale dislance ; et chacun d'eux plus ou
moins organisé, jouit de toute la plénitude de sa vie.

Si la Nature marche progressivement du simple au
composé, ses premières ébauches de vie purent être ces
productions ambiguës ou végéto-animales ^ telles que les
animalcules microscopiques , les polypes , les algues , les
madrépores , les champignons et mille autres substances
foiblement organisées. Ils marquent , pour ainsi dire, ses
tâtonnemens , ses essais d'organisation j car il y a beaucoup
d'apparence qu'ils ont été produits les premiers à l'origine
des siècles , et lorsque la terre , fécondée par la main de son

(i) De même que l'homme le plus naturel es,t le moins perfectionné^
les animaux les plus impartaits semblent être les plus naturels j il
entre moins d'influence étrang("^re dans leur existence que che»
ceux qui jouissent de facultés acquises et de déterminations volon-
taires. Celles-ci peuvent, en effet, contrarier l'instinct naturel, ou
l'impulsion innée , surtout dans l'état de société et de domesticité,
ou par des habitudes étrangères aux lois primitives de cLaque espèc»
d'animal ou de végétal.

XXXIV DISCOURS

Créateur, commença à développer ses germes cle vie au
sein de riinmidité et de la chaleur. Ils sont donc les plus
anciens habilans de notre planète , comme l'alteste l'im-
mensité des débris des madrépores et des coraiix qui en-
combrent le fond des mers , qui s'entassent en bancs , qui
se groupent en rochers , en îles calcaires, et qui paroissent
avoir amassé , dans une longue suite d'âges, la plus grande
partie de la terre calcaire de notre globe.

Sur les confins des eaux et des terres, dans la fange
inabordable et le limon antique de l'Océan , naquirent en
même temps des générations innombrables d'algues, do
champignons et d'autres productions informes , qu'un seul
iour voyoit éclorect décomposer tour h tour, pour se refor-
. mer de nouveau. Telle fut la première époque de la nature
vivante , lorsque la terre, presque toute noyée d'eaux , n'eut
pas encore vu naître les races plus parfaites ou mieux or-
ganisées, qui se développèrent dans la succession des temps.
La seconde période dut être marquée par la formation
d'animaux et de plantes d'un ordre supérieur h ces élémens
primitifs de l'organisation végéto-animalc ; c'est alors que
sortirent de la vase fécondée ces innombrables coquil-
lages , dont les débris et les ruines couvrent les continens et
attestent encore aujourd'hui la prodigieuse miilliplication ;
des lichens , des mousses, des plantes aquaticjues s'engen-
droient successivement dans ce même âge de la Nature.
Nous rapporterons à une troisième époque la production
des animaux ot des plantes d'une organisation encore plus
composée; la terre dut commencer, en ce temps, à se
couvrir d'herbes et se parer de verdure pour la première
fois : les stxes se séparèrent dans les animaux , les organes
se multiplièrent, se prononcèrent davantage; quelques
lueurs admirables de l'instinct commencèrent à poindre , à
mesure qu'une main divine enricliissoil de nouvelles fa-
cultés la matière animée. De giands arbres élancèrent,
pour la première fois , leurs cimes orgueilleuses et leurs
bras vigoureux dans les airs.

Des changemens bien supérieurs encore durent se re-
marquer à une époque plus rapprochée de nous ; les
grandes espèces d'animaux et de végétaux furent successi-
vement créées. La terre opulente et féconde s'enorgueil-
lissoit déjà des habilans que la suprême Providence aroit

PRELIMINAIRE. \\\\

parsemés à sa surface. L'écho étoit étonné alors de s'en-
lendre interroger pour la première fois par la voix du
quadrupède , et de s'attendrir aux accens de l'oiseau.

Enfin , la dernière époque est celle du monde actuel et
de la création du genre humain , après ces multitudes d'a-
nimaux, d'arhres et de plantes qui peuplent toutes les con-
trées de la terre, et qui préparoient d'avance le magnifique
liéritage de notre race. Ces diverses péi'iodes de la matière
organisée sont marquées par les divisions naturelles des
classes d'animaux et de plantes , dans lesquelles on observe
une gradation successive d'organisation. Chaque classe an-
nonce l'époque où elle a été créée, et représente l'âge de
la nature vivante. De même que le développement des di-
verses parties du corps humain est toujours proportionnel
à ses progrès dans la carrière de la vie , ainsi les zoophytes
et les polypes représentent l'enfance de la nature vivante ;
mais la création de l'homme annonce l'époque de sa pu-
berté. Peut-être ne devons-nous pas borner la puissance
divine à cette cinquième époque et à la production de l'es-
pèce humaine. Pourquoi ne pourroit-elle pas créer quelque
jour des races plus nobles et plus dignes que nous de con-
noître et d'admirer ses ouvrages? Pourquoi ne sorliroit-il
pas de nos propres entrailles des génies plus élevés, des
êtres plus magnanimes , dans un lointain avenir? Alors nous
descendrions au second rang , et le sceptre du monde se-
roit ôté de nos mains pour passer en d'autres plus capables
de le tenir. Chacune des espèces d'animaux le reçut à son
tour , à mesure que la Nature s'élevoit progressivement au
rang qui leur étoit réservé. Si la Nature vivante se détruisoit
par les mêmes nuances qui l'ont accrue, nous verrions
d'abord s'éteindre la race humaine blanche , puis la race
nègre , ensuite les singes et les autres quadrupèdes , enfin ,
les oiseaux . les reptiles , les poissons , etc. Le règne végétal
s'éteindroit dans la même progression, et le monde re-
tourneroit à sa première enfance. Dans plusieurs milliers
d'années (et ce n'est rien auprès de l'éternité de Dieu) , la
terre verra succéder sans doute des changemens ultérieurs
à ceux qui se préparent, dans les destinées futures de notre
planète. Quels êtres bizarres , quelles formes inouïes d'ani-
maux et de végétaux sortent déjà de ce continent , encore
ignoré , de la Nouvelle-Hollande ! Quels prodiges sont ré-

X\X\j DISCOURS

serves aux regards de nos descendans, aux autres siècles d»
la race Luinaine !

Nous he devons point juger de la force entière de la
Nature par la portion que nos foibles moyens nous per-
mettent d'entrevoir ; nous ne l'étudions que depuis quelques
jours dans ce monde. Combien d'âges sont ensevelis tout
entiers dans une nuit élernelle ! Enfans du temps qui nous
dévore , les instans présens paroissent tout ; mais le passé et
l'avenir qui décroissent comme les distances , se dérobent
à la courte vue des hommes. La Nalure est une sphère in-
finie dont nous n'apercevons qu'une petite surface h la fois,
et jamais l'intérieur. Elle prodigue les masses et les temps
dans son immortelle durée ; rien ne l'arrête , puisqu'elle
dispose de toutes les puissances du grand Etre dont elle est
le ministre ; tandis que la mort nous presse , nous poursuit
sans cesse dans la carrière de la vie , jusqu'à ce qu'elle nous
ait atteints et immolés. Mais les faits subsisteront : transmis
d'âge en âge , nos travaux deviendront à leur tour d'an-
tiques assises sur lesquelles s'élèvera le haut édifice des
êciences et de la civilisation.

Dans la chaîne de vie qui rassemble tous les corps orga-
nisés il est une loi première et fondamentale de laquelle
dépendent toutes les autres , loi permanente , inaltérable ,
dont les qualités accessoires peuvent seules varier sans en
interrompre le cours. Cette loi de vie consiste dans la 7iu-
trition intérieure ^ la génération et la destruction; fonc-
tions universelles et uniformes dans tous les êtres. Le mode
particulier de ces fonctions, la conformation des organes
qui les exécutent , la manière d'être de chaque individu et
de chaque espèce , l'état spécial de chaque partie, peuvent
éprouver des modifications et des altérations sans nombre ,
eurlout dans les parties extérieures toujours plus exposées
que l'intérieur aux chocs et aux froissemens ; mais le plan
primitif n'est point changé , parce que la vie est attachée
h son intégrité. On peut ainsi distinguer deux ordres de fa-
cultés dans les corps animés ; les unes , essentielles et
générales , constituent le fond de la matière organisée , et
les autres sont particulières à chaque espèce et même à
chaque individu. Pareillement, la pesanteur est unepropiiété
miiverselie des corps \ mais l' attraction chimique est ua«

PRELIMINAIRE. XXVXlj

propriëté spéciale, modificatrice de chaque genre de ma-
tières inanimées.

La même loi qui a présidé à la formation , à la nutri-
tion , à la reproduction et à la mort d'un polype , d'un
champignon , concourt à celles d'un quadrujîèdo et d'un
arbre. En remontant du polype jusqu'à l'homme , de la
mousse jusqu'au cèdre , on retrouve partout ce plan ori-
ginel de la Nature ; toute la série de ses productions vi-
vantes n'en est que l'admirable développement. Gomme
les êtres les plus simples sont aussi les premiers formés , les
plus naturels , les plus vivaces et les plus féconds , ils doi-
vent être considérés comme les élémens , les radicaux de
tous les autres. Le polype ou le zoophyte constitue en quel-
que sorte l'essence du principe animal, comme la plante la
plus simple est le germe élémentaire , la racine primitive
de tout corps végétal. Toutes les complications d'organes ,
toutes les perfections postérieures à cet élément de vie ^ sont
des constructions externes , des enveloppes surajoutées
qui n'altèrent point le type primordial. Lorsque la Nature
a multiplié ses combinaisons vivantes, elle a entouré cette
base centrale d'organes moins importans , comme d'une
écorce plus ou moins modifiée et perfectionnée. Ainsi l'on
peut ramener l'être le plus composé à l'état le plus simple ,
en le dégradant successivement , eu le décomposant couche
par couche. Par exemple , en modifiant par nuance le corps
de l'homme, on en tirera la figure du singe, puis celle du
quadrupède , de l'oiseau ; ensuite du reptile , du poisson ,
du ver , et on le ramènera enfin au type originel. On re-
construira de même , par la pensée , un corps d'homme eu
ajoutant, suivant leur ordre , toutes les pièces , tous les or*
ganes qu'on aura supprimés , et en leur rendant graduelle-
noient leur première forme. Ce phénomène s'exécute dans
la génération , qui est en petit ce que la création des corps
vivans est en grand. Les facultés morales des êtres éprou-
vent même des dégradations et des perfectionnemens qui
coïncident avec ceux de leurs corps. En effet , les mouve-
mens , les habitudes , les combats , les amours , les prin-
cipes de conduite de chaque animal , dans le cours de sa
vie , ne sont point le produit de sa volonté, mais le résultat
nécessaire de sa structure. Ainsi, la taupe doit vivre sou»
terre , le héron entre les roseaux des marécages , la cou^

XXXviij DISCOURS

leuvre sous les pierres des buissons , et la lamproie contre
les rochers de la mer. C'est la conformation qui fait courir
le quadrupède , voler l'oiseau , ramper le serpent , nager
le poisson. C'est la sensibilité trop vive des yeux des chauve-
souris , des chouettes, des papillons-phalènes qui, les offus-
quant pendant le jour , les force à devenir nocturnes. Ce
sont la structure et les facultés de l'estomac, des intestins^
des dents, des griffes , qui obhgent le lion et l'aigle a vivre
de rapine et de chair j c'est une conformation différente
qui fait paître innocemment l'agneau et le bœuf dans la
prairie ; c'est la forme et le degré d'activité des organes
sexuels qui déterminent le mode de génération et les amours
de tous les êtres. Et parmi les plantes , pourquoi la prèle
ne quitte-t-elle jamais ses ruisseaux , l'origan ses rochers
arides , la bruyère ses collines , le muguet ses bois , et la
molène ses rocailles stériles ? Pourquoi le colchique
fleurit-il en automne , l'hyacinthe au printemps, et l'œillet
en été? L'animal et la plante suivent donc par néces-
sité , par besoin , les lois que leur propre constitution leur
impose.

Bien plus, chaque créature vivante est ordonnée en rap-
port avec les climats, les élémens, les saisons; chacune
d'elles est modifiée avec une sagesse incompréhensible
selon les diverses qualités des milieux qu'elle fréquente. Ce
chameau est approprié aux arides déserts de sable que la
Nature lui assigna pour demeure. Il est sobre, et son gosier
calleux est façonné pour les herbes salées et épineuses qui
y croissent. Outre ses quatre estomacs comme les autres
ruminans , il conserve dans une cinquième poche , de l'eau
qui le désaltère au milieu du brûlant Sahara. Ses pieds
larges et spongieux appuient sur le sable sans douleur et
presque sans fatigue ; et des callosités aux genoux , a la
poitrine , garantissent comme des coussins cet animal lors-
qu'il se repose à terre. Pourquoi les animaux du Nord se
couvrent-ils en hiver d'une épaisse toison , et les plantes
mêmes des hautes montagnes savent-elles se ramasser en
buisson et se vêtir de duvet comme pour se garantir de la
froidure ? Comment naît-il des plumes jusqu'au bout des
doigts du lagopède et d'autres oiseaux qui courent sur la
neige? Qui a su disposer ainsi chaque espèce pour tel lieu^
la défendre contre la froidure ou la chaleur avec une si

PRELIMINAIRE. XXXIX

merveilleuse industrie, enseigner des instincts non luoins
étranges aux plus foibles insectes, leur faire subir des mé-
tamorphoses ; ne laisser éclore qu'à point nornmé le ver à
soie, quand la feuille qui le doit nourrir est égate.merit dé-
veloppée ; apprendre à tel oiseau d'Europe qu'il faut émi-
grer en Afrique , et à la marmotte qu'elle doit creuser le soi
h l'approche des frimas? Ainsi la Nature a su parl.'^ger le
globe à toutes ses créatures : elle a dispensé généreusement
au quadrupède la terre , à l'oiseau les airs, au poisson les
eaux. Chacun d'eux a reçu son héritage et son patrimoine.
Les rennes et les sapins ont phoi^i leur deineure près des
glaces polaires; le lion et le palmier sous la Torride, la ba-
leine et les algues dans le grand.Océan, la taupe et la truffe
sous terre ; la gentiane aux fleurs d'or , l'aigle brun , le léger
bouquetin se sont élevés sur les montagnes; le tendre nar-
cisse, le buffle pesant, ont préféré les humides vallées ; la
bruyère et la chèvre n'ont point quitté les arides collines,
ni le roseau et le héron les eaux stagnantes. Ainsi s'est peuplée
notre terre. Maintenant , décorée de ce pompeux cortège
d'habitans, témoignage de sa fécondité, elle semble rouler
avec plus d'orgueil et de joie /lUX regards du soleil dans les
cieux.

SECONDE PARTIE.

De V ordonnance et des beautés de la Nature ^ des charmes
de son étude.

Quoique nous ayons essayé de tracer quelques-unes des lois
de cet univers, nous sommeslpin encore d'avoir approfondi
toutes, les facultés des êtres; nous ne connoissons pas même
tous les corps vivans dont la Nature orna la terre dans un
jour de magnificence. Si nous rencontrons quelques lacunes
entre les anneaux de la chaîne des êtres, nous ne devons
point l'accuser d'avoir interrompu son plan. Nous a-t-elle
montré tousses trésors? avons-nous demandé aux déserts
leurs fleurs et leurs animaux? sommes-nous descendus dans
les gouîFces de l'Océan ? Conibien d'espèces vivent igno-
rées, comme les laboureurs et les bergers, dansles solitudes
des deux Amériques, au fond de l'Asie, au coeur de la
brûlante Afrique et dans les terres encore inexplorées de-
la Nouvelle-Hollande? Combien de races presque invi-
sibles peuplent nos propres campagnes sans que aons

xl DISCOURS

daignions les étudier ? Si le moindre champ peut fournie
de l'occupation pendant la vie entière au plus infatigable
observateur, comment pourrons-nous conuoîlre toute la
terre? Qui suivra le monstre des mers au milieu des ro-
chers et des glaces ? Qui parcourra la région des tempêtes
pour observer l'oiseau ? Le plus chétif puceron est un
inonde pour quiconque veut l'examiner dans toutes ses
parties , dans toutes ses époques de vie , dans le détail de
son instinct j pour qui veut contempler ses mœurs, ses
nourritures, sa génération, ses besoins, ses liaisons aveo
tous les êtres, son organisation intérieure, ses métamor-
phoses^ son utilité par rapport au général et au pariiculier,
enfin tout ce qui embrasse son histoire naturelle complète.
11 n'est pas un seul être sur la terre que nous connoissions
entièrement , pas même l'homme , que nous avons tant
d'intérêt à étudier. La Nature est une vierge mystérieuse
et sacrée ,• dont nous n'apercevons les traits qu'au travers
de cent voiles. C'est une grande marque de la foiblesse hu-
maine de ne savoir pas reconnoître toute son insuffisance
dans la recherche des premières vérités, et de vouloir bor-
ner la Toute-Puissance qui régit te monde. *

Est-il bien sûr , d'ailleurs , que le domaine de la vie n'ait
pas éprouvé' quelques dommages ou plusieurs altérations
dans les grandes révolutions que notre planète a subies?
Tant de conlinens submergés et desséchés tour à tour ; tant
de catastrophes soudaines, de régions dévastées, de terres
jonchées de coquillages et d'ossemens, la plupart inconnus ;
tant de forêts entièrement ensevelies, nous parlent assez
des désastres de la nature animée. La submersion d'une
seule île peut faire disparoître de la terre mille espèces
d'animaux et de plantes. Des races sans défense ont dû être
exterminées par des races plus puissantes. La Nature n'a
pas toujours été, sans doute, ce qu'elle est aujourd'hui; elle
déguise en vain sous des fleurs les désordres et les ruines de
sa vie passée ; elle n'est plus dans sa première jeunesse. Un
temps viendra, peut-être, où l'homme la verra fatiguée de
produire les générations , et ne se mouvant plus qu'avec
peine. Les forêts dépouillées de leur robe verdoyante , se.
courberont sous le poids des années et du givre des hivers;
les saisons seront dérangées ; le printemps restera sans om-
brages et l'été $ans moissons j \e j^uue enfant, à peine

PRÉLIMINAIRE. xlj

matin de sa vie , se fanera dans son berceau comme le
bouton de rose dans son enveloppe. Toutes les produc-
tions languissantes dès leur naissance se traîneront vers la
mort. Le soleil, égaré dans la nuit des cîeux , ne jettera plus
que de pâles i^ayons; les astres, mourans comme des lam-
pes sans huile, s'éteindront peu à peu , et l'univers tombera
en lambeaux comme un grand cadavre, si la main du su-
prême architecte ne ranime pas cette défaillance de la na-
ture et des mondes.

Qu'elle est sublime et majestueuse cette Nature vivante !
comme elle brille, au printemps, de grâce et de fécondité l
Qu'elle est pompeuse dans ses jours de gloire, lorsque,
s'éveillant aux regards de son époux, les ombres du matin
s'enfuient, elles premiers feux de l'aurore étincellent dans
l'Orient ! Les arbres des forêts , soulevant leurs branches
avec joie vers le père de la lumière , semblent vouloir em-
brasser les cieux, et les moissons roulent en murmurant
leurs flots d'or sous la chaude haleine du midi. Dans le creux
d'une roche solitaire , la colombe soupire sur son lit nup-
tial ; la fauvette harmonieuse , perchée sur la fleur des buis-
sons, chante l'hymne du matin; et le choucas, semblable
au berger de la montagne, élève de temps en temps sa voix
rustique. On voit des loutres, sortant des joncs d'un lac, ap-
porter du poisson à leur jeune famille, et le chamois léger,
suçant à son gré la fraise des Alpes et le fruit de la ronce.
Dans la prairie , des narcisses se penchent près des sources
d'eaux vives ; des renoncules et des roseaux , enfans des
nymphes de la fontaine , marient leurs tiges fraternelles.
Une eau limpide tombe en gémissant du sommet d'un ro-
cher, se brise en gros bouillons pleins d'écume , et , s' en-
fuyant au travers de la plaine, vient s'endormir à l'ombre
mélancolique des saules. Des nénuphars élèvent pendant le
jour leurs roses d'or au-dessus de ses eaux pour se féconder,
et les y plongent pendant les nuits ; des moucherons éphé-
mères sortent de ses bords, et, déployant leurs ailes de gaze
irisée , s'envolent vers leurs femelles. Sur le flanc brunâtre
des collines , des touffes d'anémones et d'œiJlets sauvages
se balancent aux vents ; des pervenches aux jolies fleurs
bleues tapissent la côte rocailleuse ; et la vigne , fatiguée
sous le raisin pourpré , cherche un appui sur l'arbuste
voisin , comme une épouse enceinte sur le sein de son jpune

XÎIJ DISCOURS

époux. Vers la montagne escarpée, le chêne séculaire^
patriarche des forèis , le cèdre orgueilleux au feuillage
étage , l'humble mousse , le sorbier aux grappes rouges ,
les arbres et les plantes de mille variétés offrent aux ani-
ïTiaux des retraites ténébreuses et des asiles de paix. On y
rencontre le chevreuil au léger corsage , le sanglier aux
soies hérissées, aux yeux étincelans ;. le faon nouveau-né,,
suspendu à la mamelle de sa mère; on voit des piverts
grimpant sur les vieux troncs des arbres, des grives eni-
vrées de raisins, ,des éperviers à voix aigre circulant dans
les airs, et jusquà de petits insectes biillans qui se jouent
dans le sable ou se querellent sous les herbes pour uû fétu,
ainsi que les rois du monde pour des empires.

Ailleurs la main de la Nature a éley^é le front sublime
des Alpes, creusé le bassin des mers, sondé leurs guuffr^s
ténébreux, déchaîné les tempêtes à leur surface, et balancé
.régulièrement leurs ondes i)ar le flux et le reflux. Elle a
dit à rOcéan irrité : Tu l'avanceras jusqu'ici , et là tu bri-
seras tes fiuts écumans. C'est elle qui a détaché les roches
antiques du somn^t des monts, et précipité les avalanches
de la cime dç^s glaciers; elle vers,e les pluies fécondes dans
les plaines, fait gronder la foudre dans les airs, allume les
météores étinceians de la nuit , et suspend comme de vastes
parasols, les nuages amoncelés dans l'atmosphère. Elle a
'répandu dans le monde ces fluides invisibles qui entre-
tiennent peut-être le mouvement et la vie de la matière , le
feu électrique, la chaleur, le magnétisme et plusieurs
autres que nous ignorons sans doute. Sa main libérale a
couronné le printemps de ses fleurs comme le jei^ne époijx
de la terre ; elle a couvert l'été de jpjoissans dorées , l'au-
tomne de ses fruits et de ses raisins, et revêtu l'hiver de
ses neiges et de ses frimas.

Chaque espèce d'animal et de plante a une patrie origi-
naire convenable à sa propre organisation. Les végétaux
eux-mêmes forment des républiques qui s'établissent dans
les climats les plus favorables, et se partagent ]a terre aussi
bien que les rois. Chacun des citoyens de ces empires ne
s'expatrie qu'avec regret. Voyez ces arbres étrangers exilés
dans nos jardins : chaque année semble renouveler leurs
souffrances loin de leur terre natale, Comme périt un jeune
homme atteint d'une douleur mortelle , ainsi leurs fleurs se

PRÉLIMINAIRE. xlirj

fanent au printemps sans produire de fruits ; l'amour d'une
patrie absente les fait languir : semblables à ces malheureux
Africains qui , sur les rives de l'Amérique , mesurent d'un
triste regard l'étendue des mers qui les séparent de leur fa-
mille et de leur pays; le flot qui murmure a leurs pieds a
peut-être entendu les derniers soupirs des vieux pères ou
des jeunes épouses qu'ils ne reverrout plus, et qui meurent
de regret loin d'eux.

Mais si l'on ne peut accorder le sentiment aux végétaux,
si les dryades n'habitent plus dans le tronc des chênes, et
fi Daphné ne se couvre plus de l'écorce du laurier, du moins
le naturaliste observe , en plusieurs plantes, quelque image
de cette antique douleur ou de ces amours innocens que la
niylliologie se plaisoit à trouver dans ces muets enfans de
la terre. La pudique sensitive évite toujours la main qui
veut la saisir , ou ferme son feuillage poiu' sommeiller dans
la nuit. Le sainfoin oscillant se rafraîchit sur les brùlans
rivages du Gange, en agitant ses folioles comme un éventail;
les gouets de l'Inde , à l'époque de leurs amours , dévelop-
pent la plus vive chaleur dans leurs sexes ; et mille autres
fleurs manifestent, par des mouvemens spontanés, la pas-
sion qui les anime, pour accomplir a la face des cieux
mêmes les devoirs sacrés de la perpétuité des êtres.

Ainsi , la vie de ces innombrables créalui^es émane de
cette source mystérieuse d'amour d'où découlent toutes les
existences , et qui remonte originairement au premier mo'-
bile de l'univers. Comme l'héritage paternel qiie nous
transmettons à nos descendans, ou comme le feu que nous
communiquons de l'un à l'autre ; ainsi la vie est le patri-
moine commun de tous les êtres sans devenir la propriété
personnelle d'aucun d'eux. Elle descend par uae filiation
successive depuis la première génération qui organisa le
monde, jusqu'aux générations présentes et à celles qui doi-
vent leur succéder. Il n'y a point de reproduction spon-
tanée ; la vie ne peut sortir que de la vie , et la mort ne
produit que la mort; aucun corps ne peut naître sans être
organisé; la corruption qui détruit les organes est inca-
pable de les coordonner elle-même. Le hasard ne peut
être sagesse , le désordre ne peut créer l'ordre. La vie
est donc une transmission de cette primitive étincelle d'a-
mour qui jaillit du seiu de Dieu sur la terre. Elle n'est

xliv DISCOURS

que V amour Çi)j le principe qui organise les animaux et
les plantes dans le sein de leurs pareus, et qui se perpétue
dans leurs descendans. Les airs et les eaux sont remplis de
cette flamme de vie; la terre en est émue de joie ; les fleurs
déploient toute leur magnificence aux jours de leurs ma-
riages ; le pavot et la rose, le lis et l'œillet se couvrent de
vêtemensplus pompeux que la pourpre des rois , et s'élèvent
sur leurs tiges avec l'orgueil des princes sur leurs trônes;
le palmier, dans les déserts, soupire après son amante
éloignée. A la voix du printemps, lorsque les feux du soleil
fécondent la terre, les forèis semblent s'animer, les qua-
drupèdes mugissent, les oiseaux, décorés dps plus vives cou-
leurs , apprennent aux échos leurs douces chansons ; le
petit couturier et la mésange remiz préparent leurs nids
les plus industrieux; pour leur jeune famille; les reptiles en-
gourdis se réveillent ; les poissons, couverts de cuirasses
argentées, bondissent dans l'onde; lès plantes développent
leurs tendres boutons , et les fleurs entr'ouvrent leur sein
timide; tout se pare à l'envi de ses plus riches atours pour
celte fête de la ]Nature. La force, la santé, la fécondité,
l'allégresse éclatent dans tous les êtres. Con<i)ien de géné-
rations renouvellent la face du monde dans celte noce uni-
verselle de la terre ! Comme la matière s'organise de toutes
parts avec une profusion inouïe ! Amour, source de vie,
ravissante harmonie de la Nature! par toi seul s'embellit
l'air que je respire, l'onde qui mugit au loin, la terre que
je foui*; je le rencontre dans ces forêts ombreuses, sur
les monts , dans les fertiles vallées ; c'est toi qui inspires la
volupté a tous les êtres, qui fais sortir la fletu- tlu creux des
rochers, et de doux concerts du silence des bois. A ton
aspect les campagnes sourient de joie comme aux regards
du soleil matinal; les monstres des mers bondissent de vo-

(ï) Le mot aimer, amare , est la contraction du verbe animer, ani^
mare: âme , animal , amour, dérivent de la même racine. Le déve-
loppement du verbe aimer est animer ^ point de génération sans amour,
point de vie sans génération. C'est encoie ce que nous indique le mot
i\ari/rc, Natura, les choses k naître; du verbe latin nasci. En grec,
le nom de nature est yua-"?, d'oùle niot p'n signe a été tirij du verbe fui,
gigno, j'engendre. C'est donc le consentement des nations qui consacre
dans le langage cette grande vérité. Les organes de la génération
sont même appelés parties naturelles. Chez les anciens, laKature étoit
Vénus j comme on le voit dans iepoëmc de Lucrèce.

PRELIMINAIRE. llf

upté au fond des abîmes , comme l'aigle qui s'enfonce
dans les cienx, ou la génisse qui mugit sous les bocages j et
lorsque tu descends sur la terre , elle est soudain vivifiée.

C'est surtout dans ces climats ardens , où les feux du jour
sollicitent sans cesse de nouvelles naissances, que la Nature
déploie tous ses trésors de fécondité. La froidure des pôles
comprime au contraire les générations , et modère sans
cesse la puissance de vie. Voyez aussi combien d'inépui-
sables productions se multiplient sous les cieux des tropi-
ques , et quelles tristes solitudes régnent dans les régions
polaires ! Une grande écbarpe de vie ceint le globe terrestre
à l'équateur, et deux crêpes funèbres couvrent ses pôles.

Lorsque la nuit étend ses voiles sombres dans les cieux ,
le silence descendant des étoiles apporte un doux sommeil
aux animaux et aux fleurs. Le naturaliste contemplateur qui
médite dans les solitudes, écoute le cri funèbre de la che-
vêche : le tronc caverneux des chênes semble répéter la
voix des morts et les murmures des anciens temps. Alors les
animaux nocturnes sortent de leurs asiles ; la chauve-souris
voltige dans les airs j les yeux perçans du lynx étincellent
dans les ténèbres; le lézard anolis sur les arbres appelle sa
femelle de sa vois sifflante , et des légions de crabes remon-
tant du sein des mers, viennent quêter leur pâture sur les
grèves sablonneuses. Si l'on s'avance dans les forêts au tra-
vers des noirs sapins , la pâle lune projette sa lueur sur le
flanc d'un rocher qui paroît de loin comme un vieux fan-
tôme de la nuit. Des pierres mousseuses répètent les gé-
missemens de la fontaine qui les baigne de ses pleurs ; des
pavots qui croissent auprès, courbent de fatigue leurs têtes
vermeilles, comme des enfans endormis sur les genoux
de leurs mères; mais l'odorant sambac, le cestreau noc-
turne, la belle-de nuit et d'autres fleurs, vigilantes senti-
nelles du règne végétal , déploient leurs corolles dans les-
quelles les sphynx , les phalènes et d'autres insectes noc-
turnes viennent s^enivrer d'un nectar parfumé. Cependant
un vaste silence s'étend dans les vallons ténébreux, les vents
dorment , et l'on n'entend plus au loin qu'une romance qui
soupire dans la flûte rhélancolique des bergers.

Combien d'autres harmonies se présentent sous divers
climats! Voyez ces terres ardentes de l'Afrique, ces mers
d'un sable nu, aride, où le voyageur aUéré soupire en vain

:!,]vj DISCOURS

après r ombrage des forêts et la fraîcheur des fontaines.
Quelques palmiers solitaires balancent dans les airs leurs
longues flèches brunes, surmontées d'ime touffe de feuillage.
Le zèbre, libre dans ces déserts, y établit sa demeure ; il
voyage en caravanes , et mesurant des yeux l'étendue de ses
domaines, choisit à son gré l'herbe salée de cent collines.
Il ne connoît ni le frein de l'homme , ni l'esclavage des cités.
L'autruche confie ses œufs a la garde du père du jour j elle
abandonne, comme une mère dénaturée, ses petits, que
le pied de l'animal sauvage va écraser , ou que le serpent
diévore avec joie; cependant, les ailes relevées, elle part
comme le vent, semble dérober la terre sous ses pas, et se
joue du cavalier agile qui la poursuit. Entre les grands joncs
d'une mare, au milieu d'un bois épais , de vieux rhinocéros
couverts de fange fendent des arbustes et des bambous
h coups de corne pour leur pâture , et remplissent la so-
litude de leurs clameurs. On voit d'immenses serpens mar-
l)rés sillonner la vase -, leurs yeux sont rouges et gonflés ,
une bave venimeuse sort de leur gueule , ils exhalent une
odeur qui soulève le cœur. Cachés sous des herbages au
pied de quelque acacie , ils guettent leur proie ; lorsqu'une
jolie gazelle au corps svelte , au regard doux et craintif,
vient se désaltérer h la source voisine , soudain le reptile
s'élance, l'entoure de ses replis, fait craquer ses os, et, ou-
vrant SA vaste gueule , avale à loisir l'innocent quadrupède
qui appelle en vain le secours de sa mère au milieu des
agonies de la mort. Souvent un lion tapi derrière des brous-
sailles , le cou tendu, la crinière hérissée, bat ses flancs de
sa quelle, et épouvante les rochers des rauques éclats de son
rugissement; la terreur pénètre dans le cœur de tous les
animaux sauvages. On a même vu ce roi des animaux atta-
qvier le crocodile : l'œil en feu, la gueule béante, la griffe
étendue, ce reptile attend fièrement sur le sablé son terrible
adversaire. Le lion , mesurant la distance, fond sur lui d'un
seul bond , et malgré sa peau écailleuse et cuirassée, malgré
ses coups de queue redoublés , lui brise les reins d'un coup
de dent. Le reptile furieux se retourne, replie sa queue
avec force , lance aux cieux un cri horrible , et écumant
de rage, s'apprête à mettre en pièces son ennemi en lui en-
fonçant ses griffes dans les flancs. La terre est teinte de sang,
le rivage retentit de clameurs, et la victoire est long-temps

PRÉLIlfllNAIRE. xlvij

indécise : mais , terrible en sa colère, le lion s'élance , ter-
rasse son rival, lui fracasse les os, déchire ses entrailles,
€i , lui fendant la poitrine , étanche dans son sang sa soif
et sa vengeance.

Cependant , sons les voûtes embaumées des arbres , mille
espèces turbulentes de singes grimpent dans le feuillage et
en cueillent les fruits; des volées de perruches au brillant
plumage vont , en jasant , lever le tribut des grains de
divers cantons ; des caméléons , tristement perchés sur les
buissons, attendent le passage des insectes dont ils font
leur pâture; tantôt ils se colorent d'un gris-de-souris pâle ,
en beau vert d'émeraude , pointillé de jaune ; tantôt en
brun livide , en rose effacé et en plusieurs autres nuances ;
tandis que la lourde tortue cherche près du rivage un
asile tranquille pour déposer l'espérance de sa postérité.

Au retour du printemps, lorsque les fleurs s'empressent
d'éclore , quels désirs inconnus appellent dans nos climats
les oiseaux voyageurs , joyeux chantres des bocages ? Ce-
pendant, des rives de T/^frique , ils s'élancent sur l'aile ^des
vents ; ils traversent les mers, ils visitent les royaumes de
la terre , et, descendant sur un sol hospitalier, le saluent
de leurs hymnes d'amour. Ils y trouvent des festins tout
préparés des mains de la Nature , et reconnoissent les
champs paternels où ils prirent leur premier essor. Ici
étoit le nid de leurs frères et le berceau de leur enfance.
Le loriot a retrouvé son vieux orme , et le rossignol sa
feuilléc ; chacun se prépare à de nouveaux plaisirs , et
convole à de nouvelles alliances. Mais, après avoir rempli
les voeux de la Nature , lorsque la froide bise commence
à ramener les frimas sous nos cieux, chaque espèce ras-
semble sa jeune famille pour la Conduire en des régions
plus prospères. Quelle main trac.e alors à la cigogne , à
la grue, un chemin dans le champ des airs? Qui a sonné
l'heure du départ de l'hirondelle pour les climats du Midi,
et enseigné aux oies sauvages à traverser l'atmosphère en
phalanges triangulaires, aux approchesde l'hiver? L'homme
a-t-il montré aux animaux leurs instincts ? a-t-il suscité
leurs haines, et inspiré leurs amours? /V-t-on instruit l'in-
dustrieux castor à bâtir ses cabanes , ses digues aquatiques
sur pilotis dans les solitudes américaines ? Comment le
joliécureuH, iravei-sarit lés fleuves sur une écorce d'arbre

xlviij » I s C O U R 5

en place de nacelle , élevant sa queue velue pour servir dé
voile, sait -il se garantir en hiver de la faim et de la
froidure ? Le voilà qui garnit de mousse le creux d'un arbre;
il y amasse des noisettes, et, se blottissant chaudement avec
ses petits dans cet asile , y passe moitié dormant , moitié
mangeant , une saison rigoureuse , à l'abri des aquilons.

La Nature n'abandonne aucun de ses êtres sans res-
sources sur la terre; elle ne lésa point dévoués à l'infor-
tune. Considérez ce chéiif scarabée , il est pourtant muni
de toutes les pièces nécessaires à sa vie ; le voilà, pour ainsi
dire , armé et équipé de pied en cap avec des brassards ,
des cuissards et des élytres de corne qui le protègent
comme un bouclier ; il a des ailes , des pieds agiles, des
yeux à mille faces pour observer de tous côtés sa proie ou
ses ennemis : tel insecte porte des mâchoires tranchantes ;
l'autre un bec acéré , ou un aiguillon venimeux , ou une
dague perçante. Il est petit , mais par-là il échappe , il
est l'être libre par excellence ; son théâtre de vie est borné,
mais suffisant à sa destinée. Le détail des opérations de la
Nature lui est confié ; sa république s'accroît en nombre
incalculable, au milieu des plus puissantes espèces; le
moucheron ose attaquer le lion , et les rois mêmes ; il
fait sa proie de l'éléphant; le règne végétal , les cadavres ^
les débris de tous les êtres sont, pour les races d'insectes,
Un immense héritage dévolu parla Nature. Ils s'engraissent
ainsi des ruines et de la dépopulation générale ; chez eux
la multitude supplée à l'exiguïté de la taille; les uns nettoient
le sol des matières qui se corrompent , d'autres purifient
les eaux ; ce sont les auxiliaires infatigables des grands ani-
maux déprédateurs , pour conserver la netteté et la grâce
sur la scène du monde. Combien ne pourrions-nous pas
réciter ici de prodiges de l^uis métamorphoses , et
comment ce papillon éfclatant d'or et de pierreries sort ,
en déployant ses ailes aux regards du soleil, d'une hideuse
chenille ? Quelles espèces élincellent d'un éclat phospho-
rique , et allument pendant la nuit le flambeau de leur hy-
ménée ? Quelles autres races musiciennes de nos cam-
pagnes, ménestrels agrestes , appellent leurs femelles avec
la viole et le tambourin ? Comment des cynips et mille
autres espèces , messagères de§ anxours des Heurs ou con-
fidentes de leurs mariages , portent un pollen fécoiidaleur

PRELIMINAIRE. \UX

à l'amante éloignée de son éponx? Par cjni'lle étrange mer-
v< ille , des républiques infatigables et laborieuses d'eu-
îitiqnes veillent avec les soins les pins tendres , le zèle le
plus ardent , à la multij;lication de l'espèce , et partagent
toutes les peines de la maternité sans jouir des [)laisirs
de l'amour? Cependant ces insectes miraculeux , ces phé-
nomènes si extraordinaires, existent sous nos regards;
els'il suffit d'observer pour les connoître, combien d'hom-
njes sur la terre ont des yeux pour ne pas voir !

Mais nous observerons d'antres spectacles sur les rives de
l'Océan, Lorsque les vagues viennent sur les rescifs se briser en
grosses écumes blanches , les veaux marins se retirent dans
leurs grottes tapissées de fucus empourprés ; des bandes de
goélands, d'albatros au bec crochu, suivent, avec de
longs croassemens, les noirs sillons des flots; des lummes ,
des pétrels et mille autres légions d'oiseaux pêcheurs obs-
curcissent les airs , nichent sur les crêtes des rochers , ou
réclament à grands cris leurs compagnons égarés dans l'o-
rage; tandis que des marsouins bruns s'élancent avec rapidité
au travers des glaces et des tempêtes. Lorsqu'un monstre,
sorti des abînjes, vient , en vomissant l'onde amère, échouer
sur le sable, les oiseaux voraces, accourant comme des
pirates avec des claraeiirs confuses, arrachent ses chairs
huileuses et se disputent ses lamlieaux vivans. Si nous des-
cendions sous la cloche du ploj)geur dans ce ténébreux
empire, quelles scènes inouïes ne viendroient-elles pas éton-
ner nos regards? Ce ne sont pins les jeux des pesantes
baleines à la surface des flots. Le requin et le poisson-
scie , la vivelle et l'espadon poussés par la rage et la faim ,
viennent porter la guerre à ces reines de la mer; malgré leur
masse effroyable et les coups foudroyans de leur queue,
ces géans pacifiques du règne animal se défendent à peine
contre un ennemi agile qui déchire leuis vastes flancs,
teint l'onde de leur sang ; ou s'ils échappent à ces races
faméliques et voraces, ils n'éviteront le harpon plus redou-
table du pêcheur , qu'en s'enfonçant sous les montagnes
de glaces des mers polaires. Cependant des bandes de
poissons voyageurs , couverts de cuirasses écailleuses d'or
ou d'azur, traversent les ondes comme de brillans che-
valiers , qui viennent sur de lointains rivages célébrer
des tournois, au temps de leurs amours. Quels autres in-

1 DISCOURS

térêts que ceux de leurs jouissances , feroienl émigrer clia-»
que année en épaisses colonnes , le hareng , le thon et
l'alose , du fond des gouffres jusqu'à l'embouchure de nos
fleuves? Ils y trouvent souvent la mort en cherchant la vie
et les plaisirs. Tantôt une torpille, couchée h plat dans la
vase noire d'une baie , attend en embuscade l'approche
du poisson imprudent qui cherche sa pâture , et le fou-
droyant soudain de sa décharge électrique, le brigand
s'empare de sa proie. Tantôt sous les hautes m^ers des tro-
piques, on voit des dorades éclatantes poursuivre les ti-
mides poissons volans; ceux-ci s'efforcent d'échapper à ces
éternels persécuteurs j ils s'élancent dans l'air, soutenus de
leurs longues nageoires, mais souveut pour y rencontrer
d'autres ennemis non moins cruels , les oiseaux marins
qui les guettent, ou le matelot dont ils semblent implorer,
quoique en vain , un refuge de paix.

Cependant une multitude de mollusques diaprés de
mille nuances , tantôt voguent à la surface des mers
dans de jolies gondoles de nacre, en déployant leur voile de
pourpre aux vents , tantôt plongent sous les flots , ou tapis-
sent de leurs coquillages le fond de l'Océan ; des poulpes se
dérobent à leurs ennemis dans un nuage d'encre qu'ils
répandent. Enfin, lorsque la nuit étend ses ténèbres sur
la mer, des millions d'animaux phosphoriques, les uns en
forme d'étoiles argentées, d'autres représeniant des Heurs
radieuses, illuminent le fond des abîmes, ou, multipliés eu
quantités innombrables dans les eaux, composent une mer
enflammée qui jaillit en longs sillons de lumière, en gerbes
éclatantes sous la rame du navigateur , ou la proue du vais-
seau qui fend les ondes chargé des trésors de l'Orient.
Combien de productions merveilleuses demeurent cacliées,
ensevelies sous ces sombres grottes , visitées par les seuls
monstres marins ! Quels élégans bocages de coraux et de
sertnlaires , vivifiés par des animaux singuliers ! Quels édi-
fices étranges de madrépores , de polypiers de mille sortes ,
s'élèvent, dans ces demeures pélagiennes , en îles énormes,
et nourrissent des peuples inconnus, ou déploient ces formes
inusitées qui nous étonnent ! Lesnéréides,lesnaïades,lestrito-
nies, toutes les divinités de l'antique mythologie, semblent re-
vivre encore dans ce berceau de la création ; c'est là que la
Nature animée semble avoir puisé la vie dans sa source ,

PRÉLIMINAIRE. Ij

et que Vénus, raère féconde de toutes ces créatures, reçut
l'existence, h l'oiigine des siècles, sous l'empire du vieux
Saturne , père de toutes choses.

Si nous remontons de ces abîmes vers les champs de
l'air, de nouveaux phénomènes se présentent a nos con-
templations. Quelquefois des nuages blanchâtres s'amon-
cellent dans l'atmosphère, au milieu d'un beau jour. Les
oiseaux, prévoyant l'orage, cessent leurs entretiens, fuient
à lire-d'aile dans quelque asile. Un calme perfide règno
dans l'air. Bientôt le jour s'obscurcit, l'atmosphère s'ap-
pesanlit. Soudain un ouragan impétueux se lève , emporte
de longues colonnes de poussière et de feuilles ; le vent
siffle au travers des arbres , les forêts gémissent et jilient ;
de rapides éclairs crèvent coup sur coup les cieux , blan-
chissent l'horizon , et découvrent de vastes crevasses de
feux ; les nuages se choquent , se brisent , se confondent j
le fracas des tonnerres, les mugissemens de la tempête,
le ruissellement des pluies et des grêles assourdissent
les vallons ; des torrens fangeux se débordent dans les
campagnes, entraînent les bestiaux , les instrumens des
laboureurs , et ravagent leurs moissons. Le voyageur, ap-
puyé contre un vieux chêne, regarde de loin la cabane
du villageois foudroyée, et des mères emportant au travers
de la plaine leurs enfans dans leur sein. Bientôt l'orage
s'apaise , le tonnerre envoie de sourds murmures dans le
lointain , le soleil sort des nues comme un jeune héros
retournant vainqueur de la mêlée ; la verdure sourit de
joie au travers d'une brillante ondée, pendant que les
fleurs relèvent leurs belles têtes au vent frais du soir , et
que la terre, semblable â une jeune naïade sortant du bain,
exhale une suave odeur de fécondité.

Qu'on se représente les savanes noyées de FAmérique,
et ces fleuves immenses qui, roulant à grands flots leurs on-
des tumultueuses , vont les ensevelir dans le fond des mers.
Au milieu de ces nouvelles contrées s'étendent des forêts
pleines de fondrières et entrelacées de lianes , de smilax ,
de glycines, de bignonias, qui, s' élançant entre les arbres
comme les cordages des vaisseaux, forment des arcs, des
voûtes, des berceaux de fleurs et de verdure impéné-
trables aux rayons du jour. Mille espèces d'animaux et de
plantes naissent et périssent tour à tour sous ces grands

lij DISCOURS

rideaux de verdure, depuis l'origine des siècles , sans avoir
vu la lumière du soleil. Pendant l'ardeur du midi , des
perroquets amazones, de brillans colibris , des merles
moqueurs à la voix mélodieuse , viennent se réfugier dans
ces épais bocages , tandis que des millions d'insectes
bourdonnent près des mares où viennent se baigner des
tapirs et des troupeaux de pécaris. Combien d'animaux et
de plantes vivent en paix dans ces solitudes ! combien d'in-
nocens sauvages passent leurs jours au milieu de tous ces
êtres sans songer aux arts , aux délices et à la vie turbu-
lente des Européens ! Cependant nous mourons comme
eux , et qu'eraportons-nous davantage dans la tombe ? Ils
passent, inconnus sur la terre , comme la fleur des déserts ;
les siècles emportent leur nom. Les générations succèdent
aux générations -, l'une tombe , l'autre s'élève ; ainsi les
lieures coulent comme l'eau et s'évanouissent dans le fleuve
d'oubli j tout est songe , illusion dans la vie ; rien n'est
éternel que Dieu et la Nature.

Qui pourroil apprendre aux habitans des cités tous les
charmes de cette Nature sauvage , toutes les contempla-
lions des solitudes, des montagnes, des précipices, toutes
les pensées des temps et des mondes qui viennent s'écouler
dans l'imagination ? Qui leur peindra le vaste Océan, les
feux de la Torride , la robe émaillée du printemps, vê-
tement annuel de la terre, et les glaces énormes des pôles ?
Pourroit-ou égaler les paroles aux sentimens qu'inspirent
ces beautés immortelles ? La Nature parle au cœur ; elle
reporte notre âme vers cet état de bonheur et d'innocence
qu'elle a perdu dans le vain fracas du monde. Heureux
qui médite , loin de ses traverses , les grandeurs de la Na-
ture , et (|ui , oubliant les tristes soucis de la vie , coide des
jours tranquilles au sein du repos ! Satisfait d'une médiocre
fortune, il préfère la roche antique et la fontaine mous-
seuse à ces fiers palais des grands, où régnent la contrainte
et les soins rongeans ; son verger lui offre de doux om-
brages , des alimens simples qui ne sont ni mendiés à
la table du riche , ni soustraits aux besoins de l'infortuné.
Heureux dans son indépendance , il plaint l'insensé qui
court se jeter dans les orages de ce monde, où l'on re-
cueille l'amertume et les chagrins ; il abandonne à d'autres
lorgueil des richesses , et rit de la fumée de ces grandeurs

PRÉLIMINAIRE. liij

si souvent aclietées au poids de rignominic. A quoi ser-
vent-elles au bord de la tombe ? Quel fruit revient-il
alors de tous les travaux dont on s'est consumé sous le
soleil ? Grands et petits , nous retournons tous également
à la terre.

Repos des âmes innocentes, simple Nature, Grand
Esprit du monde , quand pourrai-je m' élever à la lumière
de toute vérité , et contempler comme la poussière les
vaines agitations de la ferre ! Et vous , mtirmures solitaires,
fleurs des déserts, tribus vagabondes d'animaux , prairies
enchantées, c'est parmi vous que je chercherai des médi-
tations de bonheur au déclin de mes journées. Lorsque mon
heure dernière sera venue , je n'aspirerai point après de
somptueuses funérailles, la simple mousse des champs cou-
vrira mon cercueil. J'y descendrai satisfait de mon humble
destinée ; ma vie se dissipera dans la Nature comme la
fumée dans les airs , et mon âme ira se rendre h la source
suprême de laquelle tout émane dans l'univers. Un jour,
peut-être , vous lirez ces lignes , lorsque le vent des hivers
agitera les herbes de ma tombe, et que le soleil luira sur
mes ossemens. Ils seront insensibles alors , et ce coeur ne
palpitera plus. Mais si la mémoire d'un homme peut lui
survivre , il ne regrettera point la vie ; sa destinée sera
remplie sur la terre, en quelque rang que l'ait placé !a
fortune.

TROISIÈME PARTIE.

Esquisse historique de la science de la Nature ^ de ses
principales époques et deshommes qui s'y sont illustrés.
— De l'utilité de l'histoire naturelle par rapport à la
société en général^ et aux hommes en particulier. —
y^ues sur la manière d'étudier cette belle science. —
Ordre et plan adoptés dans la composition de cet
ouvrage.

Nous venons d'offrir quelques foibles tableaux de la
Nature ; car quel langage humain peut représenter digne-
ment la grâce et la magnificence de ses ouvrages ? Eu tra-
çant ici une esquisse historique de l'origine et des progrès
des sciences naturelles jusqu'à nos jours, nous montrerons
son utilité dans le commerce de la vie -, nous ferons en<uil(e

liv DISCOURS

un exposé des règles que nous nous sommes impose'es, et
de l'ordre suivi dans la composition de cet ouvrage, avec
des vues sur la manière d'étudier méthodiquement l'iiis-
toire naturelle.

Comme toutes les autres sciences d'observation et de faits ,
l'histoire de la Nature paroU avoir pris naissance autour du
berceau des premiers humains , et avoir accompagné leurs
premiers pas sur la terre. Jeté nu et dans l'ignorance au
milieu du monde , l'homme tourna d'abord ses regards sur
la Nature pour lui demander des secours de toute espèce;
il falloit distinguer le fruit salutaire du poison ; il avoit
besoin d'apprendre les propriétés des herbes pour écarter
les infirmités d'une vie précaire et misérable. Environné
d'êtres de toutes sortes , son ignorance égaloit ses besoins.
Par combien d'essais malheureux n'acliela-t-il pas ses pre-
mières connoissances? Observant l'inslinct des bêtes, il ap-
prit à reconnoître les substances utiles à son existence : il
sut se prémunir contre les races carnassières , porter la
guerre à celles qui attaquoient sa vie , éviter les espèces ve-
nimeuses, rejeter les herbes dangereuses , et multiplier les
plantes bienfaisantes. I^e chêne lui fournissoit ses glands , et
le hêtre ses faînes. Quelques racines sauvages , quelques
baies acerbes étoient ses alimens ordinaires ; et , désaltéré
dans le cristal «les fontaines , il s'endormoit près de sa com-
pagne sur un lit de feuillages. Quand les frimas couvroient
la terre , il attaquoit l'animal confiant , il dévoroit sa chair,
se couvroit de ses sanglantes dépouilles. Peu à peu les arts
prirent naissance avec les nouveaux besoins et la multipli-
cation des hommes. Le feu fut trouvé ; la branche se courba
en arc, le chien devint un compagnon fidèle; les troncs
des arbres se creusèrent en canots , et apprirent .î voguer
en tremblant sur les ondes; des écorces ourdies en filets
emprisonnèrent l'habitant des eaux. A mesure que l'homme
faisoit usage de nouveaux objets, ses connoissances natu-
relles se multiplioient , sans former toutefois un corps de
doctrine, car elles étoient toutes en pratique.

Telle fut l'origine de cette science de la Nature , allaitant
pour ainsi dii'e le genre humain au berceau, et qui s'est pro-
gressivement accrue avec les sociétés. Elle les accompagna
dans leurs périodes d'enfance, de jeunesse, de perfection ,
et fui daus tous les temps la vraie source de la civilisation.

PRÉLIMINAIRE. Iv

En effet , l'art de l'agriculture , la science des productions
commerciales , et les divers moyens d'augmenter les res-
sources de la vie sociale, de'pendent essentiellement de la
connoissance de la Nature ; c'est le tronc commun duquel
sortent toutes les branches de l'industrie humaine.

Dans les beaux climats de l'Asie, si féconds en produc-
tions variées , l'histoire naturelle reçut ses premières lois
des nations contemplatives de l'Inde , dès les âges les plus
antiques. A la vérité , les hommes ne connurent d'abord
que les objets indispensables à leur existence ; mais des
sages , étudiant les qualités des différeus êtres , découvri-
rent en eux de nouvelles sources de prospérité sociale. L'é-
conomie rurale , la médecine et la science de la Nature na-
quirent dans le même berceau avec les besoins des hommes.
Elles furent même réunies entre les mains des prêtres chez
toutes les nations barbares.

Bientôt cultivées dans la Mésopotamie, la Syrie , les
Indes et l'Egypte , les connoissances naturelles y furent
perfectionnées par les mages de l'Orient , les Chaldéens ,
les Brachmanes , et les prêtres égyptiens chargés du sacré
dépôt des sciences humaines. Elles inspirèrent une sainte
vénération aux peuples encore grossiers , en s'y voilant des
mystères de la religion. Les premiers naturalistes étoient
alors des interprètes de la Divinité., des enchanteurs, des
magiciens, des prophètes auxquels tout obéissoit dans l'u-
nivers , et des médecins auxquels les hommes reconnois-
sans élevèrent quelquefois des autels. Nous n'avons aucun
témoignage certain de ces âges de ténèbres , où toutes les
sciences descendoient du ciel h la voix des sages , et deve-
noient le patrimoine des hommes aimés des dieux. Con^
servées au travers des générations par des traditions orales
ou par des hiéroglyphes , parmi les castes sacrées , les
sciences faisoient partie de la théologie ; les phénomènes
naturels devenoient des ressorts tout-puissans sur l'imagi-
nation des hommes ignorans et superstitieux , ou même
d'uliles instruraens entre les mains de la politique. C'est
ainsi que les sciences nalurelUs fleurirent dans l'Orient ,
l'Jnde et l'ancienne Egypte , en demeurant voilées aux
yeux des peuples a l'ombre des temples et dans le secrest
des solitudes. Cette époque d'illusions et de prestiges accom-
pagne toujours les sociétés commençantes , chez lesquelle

Ivj D I s C O U R S

l'iinaginalion couvre la terre rie fables et de fliviniiés ; alors
les poètes et les minisfi es des autels sont les premiers na-
turalistes et les seuls philosophes.

La raison , non encore développée par l'observation et
non instruite par l'expérience , est avide de prodiges ; les
sciences sont d'abord filles de Tiuiagination ; elles s'asso-
cient dans leur jeunesse aux idées religieuses et à la mo-
rale qui les entourent du respect des hommes. Lorsqu'elles
se sont perfectionnées et comme prostituées ensuite aux re-
gards de la multitude, on les a vues contribuer à renverser
les fausses religions en dévoilant leurs erreurs ; mais elles
perdent en même temps de leur ascendant sur l'opinion îles
peuples. Il en est ainsi de toutes les institutions humaines.
Nées dans les siècles d'ignorance , elles deviennent des
objets de vénération mystérieuse; mais , à mesure que la
raison , familiarisée avec elles , commence à les pénétrer ,
les illusions qui les environnoicnt s'évanouissent ; elles sont
d'autant moins respectées par les hommes , qu'elles en sont
mieux connues. Les sciences ont même besoin d'un but
imaginaire et d'une sorte de prestige pour imprimer de
l'ardeur aux esprits ; le secret du mystère et les illusions
sont plus capables que la seule raison d'exciter les hommes
à de lo!igs travaux , car nous goûtons rarement la vérité
dans toute sa simplicité ; c'est une nourriture qu'il nous faut
apprêter avec art et déguiser sous mille assaisonnemens.

.De même que l'esprit de l'homme excelle en mémoire
dans son enfance , en imagination dans sa jeunesse et en
jugement dans son âge mùr ; ainsi l'on remarque trois pé-
riodes semblables dans les sciences. Elles sont premièie-
ment de simples notions de faits; devenues plus audacieuses
ensuite, elles s'abandonnent h mille écarts. Cette efferves-
cence amène l'époque de l'étude et de rol)servation , qui
conduit enfin les sciences à leur entière perfection.

Cette marche des connoissances humaines est dépen-
dante de celle des empires; elles parcourent les mêmes
périodes et éprouvent les mômes chances dévie et de durée.
On peut diviser en quatre époques principales l'existence
plus ou moins prolongée des états politiques. 1.° Celle de
leur enfance ou de leur établissement présente dans les
peuples un esprit crédule, plein de naïveté et d'ignorance ,
de même que l'enfance. C'est l'âge fabuleux de toutes les

PRÉLIMINAIRE. Ivij

nations h demi-civilisées ; tel fut le caractère des Français
de Clovis h Charlemagne. 2.» L'époque de leur jeunesse
est celle des temps héroïques, de la valeur et des vertus
guerrières , pendant lesquels éclosent les premiers germes
de la poésie ; car les hommes sont toujours poètes avant
d'être savans. On reconnoît cette période depuis Charle-
raagne jusqu'à François I.er , qui fut celle de la chevalerie
errante , des bardes et des troubadours. 3.» L'époque bril-
lante des beaux arts , enfans de l'imagination et de la poésie ,
se développe ensuite et marque l'âge viril d'un état. Nous
la trouvons en France de François L*"" à la fin du siècle
de Louis XIV. ^.'^ Le temps du p«rfecîio;)neraent des
sciences exactes succède aux âges poétiques. Tandis que la
poésie et les beaux arts s'éclipsent peu à peu , le commerce ,
les sciences et la philosophie les remplacent ; telle est l'é'-
poque dans laquelle nous vivons. L'histoire naturelle s'élève
alors à son j)lus haut degré de splendeur. Celte marche des
empires est naturelle et inévitable comme celle des saisons,
parce que rien ne demeure éternel sur la terre. La Nature
a donné la sagesse aux vieillards pour conserver les restes
de leur vie , comme elle a donné aux gouvernemens les
sciences pour retarder leur dissolution, et faire éclater
leur sagesse et leur gloire aux yeux des peuples.

Le développement successif du caractère des nations
peut éprouver des variations dans chaque état , suivant les
diverses circonstances ; mais il est aussi nécessaire que cehii
de l'homme individuel. Ces quatre périodes offrent deux
caractères opposés, La première et la seconde annoncent
autant la force et l'activité du cœur ou de l'imagination ,
que la troisième et la quatrième marquent la vigueur de
l'esprit et de la raison. Consultez les fastes de tous les peu-
ples qui ont fleuri sur la terre , vous y observerez partout
une marche semblable , malgré la différence des climats,
des religions, des formes de gouvernement ; c'est une loi
universelle de la vie de chaque empire.

La poésie, les arts, et ensuite les sciences, brillent du
plus vif éclat à l'époque de la grandeur et de la prospérité
des nations. Le développement des connoissances humaines
est ainsi le témoignage d'une civilisation complète ; il prouve
qu'un état a passé par toutes les phases d'une obscure
existence. Alors les membres de la société jouissant de l'ai-

ïviij* DISCOURS

sance et du repos, cultivent les beaux arts , les lettres, la
poésie, polissent leur langage et adoucissent l'austérité de
leurs mœurs. Tels furent les beaux siècles de Pcriclès à
Athènes , d'Auguste dans l'ancienne Rome , des Califes
Abassides et Fathimites chez les Arabes , desMédicis ou de
Léon X dans l'Italie moderne, et de Louis XIV en France.
Mais les arts de l'imagination s'évanouissent lorsque les
sciences du jugement commencent à briller ; le siècle de
la philosophie succède toujours au siècle de la poésie ,
comme les fruits succèdent aux Heurs , ou l'automne à l'été.
Arisiote et Théophraste , Pline et JEÀieu, Gesner et Aldro-
vande , Linnœus et I^ffon , n'ont-ils pas vécu après les siècles
des muses grecques , latines , italiennes et françaises ? Le
caractère d'esprit qui convient .aux sciences raisonnées est
autre que celui des beaux arts ; et cette modification est
une suite nécessaire des progrès de la société. Chaque plante
des campagnes a son temps de floraison , et chaque âge pro-
duit ses fruits dans le vaste champ des siècles.

Toutefois l'histoire naturelle, par ses brillans spectacles et
les grandes images qu'elle peint à l'imagination, parla pro-
fondeur etl'étendue de ses vues, semble être l'anneau qui rat-
tache les sciences exactes a la poésie. Les plus grands poètes
ont même publié dans leurs chants les merveilles delà Na-
ture. Elle monta jadis la lyre d'Orjihée, de Musée, d'Hésiode,
et même de Théocrile chez les Grecs ; elle inspira le génie
de Lucrèce et les Géorgiques au Cygne de Manioue, parmi
les Romains; Tompson et Salomon Grssner lui doivent
toutes leurs beautés , ainsi que Jacques Delille , Bernardin
de Saint-Pierre , et divers poêles français , dont les grâces
vives et brillantes comme le printemps , peignent la ri-
chesse et la fécondité de la terre. Les premiers philo-
sophes qui écrivirent sur la Nature tracèrent aussi ses lois
en vers : tels furent Pylhagore , Empedocle , Parménide
et Kpicharnie. Ces grands hommes avoient des idées trop
relevées delà Nature pour l'enseigner aux mortels dans un
autre langage que celui des dieux mêmes.

Comme l'histoire naturelle ou la physique générale ne
formoit jadis qu'un seul tronc avec l'astronomie , la méde-
cine , la philosophie et la théologie , leur histoire a la même
origine. Les Brachmanes dans l'Inde, Zoroastre en Chal-
dée , Thaut ou Hermès-Trismégbte chez les Egyptiens ,

PRELIMINAIRE.

Zerdusht en Perse , sont regardés comme les premiers per-
sonnages historiques qui ont étudié les lois de la Nature.
Moïse paroît avoir été profondément initié dans les sciences
égyptiennes, et Salomon connoissoit depuis le cèdre jus-
qu'à l'hysope. Chez les Grecs , Esculape , Mélampe ,
Chiron , Orphée , Aristée , Circé , Médée , Epiménide ,
avoient aussi étudié les plantes et leurs propriétés; mais les
lois de la Nature furent surtout approfondies par les plus
célèhres philosophes de l'antiquité. Ces grands hommes, en
embrassant en entier le vaste champ des sciences, et en po-
liçant le genre humain par des lois , s'en montrèrent en
même temps les législateurs et les précepteurs. C'étoient
des génies sublimes, des sages d'un caractère supérieur aux
préjugés et a la foiblesse de leurs siècles : ils savoient re-
monter aux principes de la Nature ; ils perçoient d'un coup
d'oeil ferme et vaste le voile de ses opérations. Mais la science
n'étoit pas encore mûrie par l'observation. Cependant leurs
écarts prouvent l'étendue de leur génie et l'élévation de
leurs vues j ils nous ont instruits par leurs fautes. Sous de
pareils maîtres , la Grèce devint bientôt le foyer des lu-
mières et des arts , la patrie de la liberté et de la gloire ;
elle marcha la première des nations , sut triompher de
l'Asie, éclairer TEurope, et se rendre l'arbitre du bon
goût dans tous les âges. Les Pythagore , les Thaïes , les
Démocrite et les Platon, cherchant la vérité par toute la terre,
alloientéludier la Nature et les hommes dans l'Orient , aux
Indes et surtout dans l'Egypte, toujours féconde en merveilles.
Les principaux philosophes qui étudièrent la Nature ,
appartenoient , i.» à la secte italique , fondée vers
la 5o.e olympiade, par Pythagore de Sanios. Elle pro-
duisit Empedocle d'Agrigente , dont le poëme sur la
Nature étoit admiré de Lucrèce; Timée de Locres , et
le médecin Alcméon. 2.0 La secte éléatique , établie
vers la 56. « olympiade,, par Xénophane , compte Par-
ménide , Zenon il'Elée , Leucippe , inventeur du système
des atomes, perfectionné par Démocrite et surtout par
l'école d'Epicure. 3.° La secte ionique , fondée à Milet ,
dans la 58. e olympiade, par Thaïes le physicien , fut suivie
par Anaximandre, Anaximène et le Clazoménien Anaxa-
gore , l'ami de Périclès. 4-" Heraclite d'Ephèse , Hippo-
crate , médecin de Cos , et quelques autres , doivent être

Ix DISCOURS

rangés aussi parmi les premiers naturalistes, La secle aca--
déniique ou platonicienne s'occupa peu des sciences phy-
siques ; mais il sortit de son école un homme extraordi-
naire, qui devint le pèie d'une nouvelle [)hilosophie et le
législateur de l'histoire naturelle , dont il fixe la première
époque historique.

J. Arislotc de Stagyre, fondateur du péripalétisme, fut
un des plus puissans génies que la Nature ait produits. Elève
de Platon, il en devint bientôt le rival, et fut précepteur
d'Alexandre le conquérant. On vit alors une même têle re-
fondre le système des connoissances humaines , renionter
aux premières lois de la pensée, tracer des règles éternelles
aux poètes et aux orateurs, changer la face de la j^hysique
de son temps, donner des leçons aux législateurs des peu-
ples, approfondir l'homme physique et intellectuel, éclai-
rer la morale, la science de la médecine , fonder une phi-
losophie nouvelle , qui régna long-temps sur les générations
avec une sorte de despotisme, p\ observer le premier l'or-
ganisation des animaux. Ce grand homme se créa un empire
aussi absolu et plus dural)le sur les esprits , que celui de son
élève sur les peuples. Ou ne sauroit décider si Alexandre a
été plus grand que son maître, et si le génie de celui-ci ne
fut pas supérieur au courage du premier. Ils étoient dignes
l'un de l'autre : un tel élève devoit avoir un pareil maîlie.

Uhistoire naturelle des animaux d'Aristote sera tou-
jours regardée comme un des chefs-d'oeuvre de l'antiquité.
C'est un traité qui contient dans un style précis un nombre
prodigieux de faits et d'observations. L'organisation des
animaux y est comparée h celle de l'homme dans ses di-
verses parties. Leur génération, leurs mœurs, la descrip-
tion exacte de leurs organes, le mécanisme de leurs fonc-
tions, leurs rapports, leurs ressemblances et leurs diffé-
rences; tout y est appiofondi avec une clarté et une saga-
cité étonnantes. Les bases de l'histoire naturelle y sont éta-
blies sur des fondemens très-solides, et les principales divi-
sions du règne animal sont si bien fondées , qu'on les ad-
met encore presque toutes : ce qui prouve que ce grand,
philosophe avoit médité pendant long-temps sur cet objet.
11 remonte aux causes en coordonnant les faits ; il tire des
principes généraux une foule de comparaisons fécondes
qui multiplient les résultats et montrent son sujet sous toutes

PRÉLIMINAIRE. Ixj

ses faces. Son traité , rempli de vues lumineuses et Je vé-
rités capitales, annonce la vigueur et l'étendue d'un grand
géuie qui pénètre ;a matière à fond. Les erreurs qui s'y
sont glissées appartenoient à son siècle. Aristote fut secondé
dans la composition de cet ouvrage par la libéralité d'A-
lexandre, qui lui envoya en outre toutes les productions
rares de l'Asie.

Si les anciens étudioient beaucoup moins que nous les
détails , et dédaignoient de ranger les productions naturelles
dans un ordre méthodique, ils en sentoient peut-être mieux
l'ensemble que les modernes , et découvroient aussi bien
que nous les lois générales. Ils croyoient devoir négliger les
particularités , et n'accorder à chaque objet que son impor-
tance réelle dans la grandeur delà Nature. L'oubli de cette
maxime a plutôt étouffé qu'enrichi la science parmi les
modernes ; car nous voyons souvent la Nature trop en petit
et bien au-dessous de ses véritables dimensions.

Théophraste d'Erèsê, disciple et successeur d'Aristote,
est regardé comme le fondateur-et le père de la botanique.
Il connoissoit environ cinq cents espèces de plantes; il les
considéra plutôt en philosophe et en agronome qu'en bo-
taniste. On a encore de lui un petit traité sur les pierres ,
otUre ses autres écrits de physique et de morale. En général,
les minéraux et les végétaux paroissent avoir été peu étu-
diés p.'îr les anciens, vsi l'on excepte leurs usages et leurs
propriétés qu'ils connoissoient aussi bien que nous. Les deux
livres sur les plantes , aitribués"à Aristote , ne sont pas de ce
philosophe.

Après ces deux grands hommes, la science de la Nature
languit avec l'empire des Grecs , et passa aux Romains
leurs vainqueurs. Tel est le sort des sciences; elles ont be-
soin, pour fleurii-, de la splendeur des états; on les ji'oit
s'éclipser à mesure que les peuples tombent en décadence
et oublient les nobles intérêts de leur gloire pour se livrer
à d'obscures disputes qui les divisent, les atfoiblissent et les
rendent méprisables. L'état florissant de Rome sous ses
premiers empereurs fît éclore une ère nouvelle pour l'his-
toire naturelle.

II. Un homme s'est élevé, qui a dit : « Tout ce que les
« hommes ont appris jusqu'à ce jour dans la Nature et les
f« arts, je veux l'embrasser, le connoître ; je tracerai d'ua

Ixij IJISCOURS

» Style grand et mâle Tencyclopédie des connoissauces Iiu-
» mailles. » Pline fut cet homme , et il l'exécuta. L'histoire
du ciel, de la terre et de ses peuples, celle des minéraux ,
des plantes et des animaux, la description des arts libéraux
et mécaniques, la médecine, les antiquités, les usages , le
commerce, la navigation , les sciences ; son ouvrage com-
prend tout. On croiroit qu'il ait pénétré dans tous les lieux ,
mesuré tous les espaces , assisté à tous les âges , contemplé
tout l'univers. Aussi profondément érudit que varié, noble
et grand comme la Nature , il parle dignement de tout ce
qu'il traite. Soit qu'il jette un regard sur les cieux et la terre ,
soit qu'il examine les misères humaines, soit qu'il s'occupe
des animaux et des plantes, il s'élève à la hauteur de son sujet
et le peint en maître. Il rapproche les faits sous des faces
nouvelles, il en tire des vues grandes et hardies. Au milieu
des beautés et de la magnificence de la Nature, il lui échappe
souvent des traits d'une philosophie austère qui décèlent le
caractère stoïque de son âme et la'fierté de son génie. Il
est original lors même qu'il copie; les moeurs des animaux
sont très-bien dépeintes dans son ouvrage. On lui reproche
cependant une trop grande crédulité ; mais ce défaut fut
commun à toute l'antiquité. L'ouvrage de Pline n'en sera
pas moins, dans tous les temps , la plus précieuse et la plus
riche compilalion dans laquelle les modernes trouveront
une foule de connoissauces, ainsi que des modèles d'éru-
dition et de bon goût.

Les écrits des anciens pdMent, en général, l'empreinte
d'une simplicité giave, d'une giandeur et d'une beauté
mâle qui n'appartient qu'à eux seuls. Ils excellent dans la
peinture et l'expression , tandis que les ouvrages des mo-
dernes sont, pour la plupart, surchargés de descriptions
mipjitienses , ou remplis de fastidieux détails. Cette diffé-
rencci paroît dépendre de la tournure que les institutions
civiles et politiques des anciens imprimoient aux esprits.
Ils rapportoient tout aux grandes choses; et, d'ailleurs,
plus près que nous de la Nature , ils pouvoient mieux la
sentir , quoiqu'ils la connussent moins particulièrement.
C'est ce qui donne a leurs écrits une grâce et un intérêt
presque inimitables. Ils avoient plus de génie et d'imagi-
nation ; les modernes ont plus d'exactitude et de science.
Les anciens écrivains étoient aussi , pour la plupart , des

PRÉLIMINAIRE. Ixiij

hommes d'une trempe d'esprit mâle et profondément sensée,
de vrais philosophes qui, non contens de siaïples détails,
savoient combiner les faits , démêler les fils de l'analogie
et coordonner dignement les résultats. Les modernes ten-
dent , au contraire , à multiplier les différences , à isoler
chaque être par des caractères spécifiques, et à ramener
sans cesse l'esprit sur des particularités. De là est venue la
division de chaque science en plusieurs branches, desquelles
on poursuit d'autant plus loin les divers rameaux, qu'on
les rattache moins au tronc : peut-être perdent-elles en pro-
fondeur ; mais il est certain qu'elles ont immensément gagné
en étendue.

Dans la seconde époque de l'histoire naturelle , et vers
le temps de Pline , fleurirent aussi Sénèque , philosophe et
naturaliste; Dioscoride, célèbre botaniste grec , mais qui
considéra les plantes surtout sous le rapport médical ; le
crédule iElien et le bon Plutarque ; quelques médecins, des
agronomes, des amateurs et même des poètes , s'occupèrent
aussi de cette science ; enfin elle s'éteignit peu à peu , à
mesure que l'empire romain déchut de son antique gloire.
Bientôt il fut déchiré comme un grand cadavre par les fiers
enfans du Nord; les sciences furent foulées aux pieds, et il
n'en demeura plus qu'une ombre dans l'empire d'Orient , en
proie au despotisme de ses empereurs et à la fureur des
querelles théologiques. En perdant le savoir elle génie sous
ces ignobles chaînes, les Grecs du Bas-Empire ne surent
plus même se faire estimer de leurs vainqueurs, comme ils
avoient forcé jadis les Romains à les admirer. Il n'est point
de grandeur réelle, en effet, partout où manque le vrai
mérite. La fortune donne ou enlève tout le reste au hasard.

Il est des déserts dans l'empire des sciences comme sur
le globe de la terre. Les âges de ténèbres et de barbarie
sont plus nombreux que les siècles de lumières dans la route
éternelle du temps. Quelques fanaux brillent d'espace en
espace, au milieu des générations humaines; mais, à con-
sidérer dans tous les temps le nombre infini des hommes
qui végètent dans la barbarie et l'ignorance , et le petit
nombre de ceux qui cultivent leur intelligence , on pourroit
penser que la Nature n'a pas destiné le genre humain à être
éclairé , qu'elle l'a créé peut-être pour tomber sur la terre ,
comme les moissons et les fleurs^ sans laisser de traces de

Ixiv DISCOURS

son existence. Les hommes qui se livrent à de nobles études
au milieu de tant de barbares qui ravagent la terre comme
des bêtes féroces, seront toujours, aux yeux de la sagesse,
la seule et véritable élite du genre humain.

Les sciences avoient passé d'Asie et d'Egypte en Grèce ,
ensuite de la Grèce à Rome ; a l'époque du Bas-Empire ,
elles s'écoulèrent chez les Arabes ; et à la chute du trône de
Constantin sous le fer musulman , elles se réfugièrent en
Italie pour se répandre ensuite dans tout le reste de l'Eu-
rope moderne. Amantes de la splendeur et de la gloire^
elles fuient les trônes qui s'écroulent et les nations qui s'a-
vilissent. Après avoir combattu les sciences, les conquérans
arabes avoient appris à les estimer. Cette nation vaillante
et généreuse appela les connoissances de la Grèce dans sou
sein , cultiva la poésie, la médecine avec succès, mais s'oc-
cupa peu de l'histoire naturelle proprement dite. Mésué ,
Rliasis, Avicenne, Averrhoës, connurent les plantes médi-
cinales et les remèdes de l'Orient , qui s'introduisirent en
Europe avec les Sarrasins. L'expédition des croisades trans-
porta encore dans l'Occident quelques étiucelles'des sciences,
qui se conservèrent, soit à l'ombre de la médecine, alors
exercée par des prêtres, soit dans le repos des cloîtres. La
science est comme un arbre du midi qu'il faut conserver
dans quelque serre chaude au milieu de l'hiver de la bar-
barie, en attendant le retour du printemps.

IIL II parut enfin ce printemps des nations européennes.
La fermentation générale du quinzième siècle fit éclore de
nouvelles fleurs de l'arbre des sciences , surtout au sein de
l'Italie, où avoient été recueillis les débris infortunés de
l'ancienne Grèce. Voici la troisième période de l'histoire
naturelle et du renouvellement des connoissances humaines,
au milieu des troubles et des combats. Je ne sais par quelle
fatalité les lettres , les sciences et les arts n'ont jamais brillé
autant sur la terre qu'au sein des sanglantes querelles et a
l'époque des grands changemens dans les empires. La dé-
faite de Xerxès dans la Grèce y fit éclore de toutes parts les
grands hommes ; les conquêtes de Philippe et d'Alexandre
sont contemporaines du siècle de ses philosophes. Après la
chute de Carlhage, au sein même de ses discordes civiles,
Rome se remplit de poètes , d'historiens et d'orateurs , «ous
dignes de l'immortalité. Les rapides triomphes des Arabes

PRÉLIMINAIRE. jxv

font soudain reluire les hciences parmi eux. C'est à la suite
des cruelles factions des Guelphes et des Gibelins eu Italie ;
c'est au milieu des sanglantes rivalités de François I.er et
de Cliarles-Quiut; au temps des secousses produites par
les opinions de Luther, de Calvin, et des victoires du grand
Soliman , que l'Europe moderne a vu éclater ses hommes
de génie dans tous les genres. Le beau siècle de Louis XIV^
fui un temps de discordes et de combats perpétuels. Ce sont
les troubles, les guerres , les bouleversemens et les victoires
qui ramènent les lumières sur la terre. Etrange destinée !
elles cherchent l'orage et ne peuvent s'accroître que dans
le calme de la paix ! Les anciens ayant observé ces contra-
riétés^ firent une même déesse de la belliqueuse Pallas et
de la savante Minerve ; par cette ingénieuse allégorie , ils
annoncèrent aux hommes cette importante vérité.

Le seizième siècle de notre ère fut illustré par les restau-
rateurs de la science de la Nature, qui la tirèrent des ruines
de la barbarie. Conrad Gesner et Pierre Belon rétablirent
l'histoire naturelle des animaux. André Césalpin et Gaspard
Bauliin posèrent les bases de la botanique ; Georges Agri-
cola et Bernard de Palliss'y, celles de la minéralogie. Le
profond savoir, la persévérance laborieuse de ces hommes
dans l'étude, et celte généreuse passion de la science, qui
fait immoler sa propre vie à ses progrès , leur ont acquis
^'immortalité.

Au dix-septième siècle, Ulysse Aldrovande, le plus in-
fatigable de tous les naturaUstes; l'observateur Rédi, l'habile
Swammerdam , avancèrent l'étude des animaux ; Morison
et Ray, Plumier, Herman et Rivin firent fleurir la science
de la botanique; et Joachim Beccher, homme de génie,
jeta les vrais fondemens de la science minéralogique.

IV. Enfin on vit luire cette époque de réformation àes
sciences qui les a tant perfectionnées au dix-huitième siècle.
Elle fut préparée par l'un de ces génies extraordinaires que
la Nature envoie dans le monde pour changer la face des
choses. François Bacon de Verulam , né vers la fin du sei-
zième siècle , fonda un nouvel édifice des sciences et en
ordonna l'immense architecture. Il réveilla l'Europe en-
gourdie sous les chaînes du péripatétisme. Traçant la roule
à la postérité, il ouvrit lui-même le champ de la Nature, et
enseigna l'art des découvertes par ses sublimes n^éditalions.
I. E

Ixvj DISCOURS

Les sciences s'ëlancèrent alors à de plus hautes destinées ;
elles devinrent bientôt un des élémens de la prospérité des
peuples et l'appui de leur civilisation ; elles s'appliquèrent
plus immédiatement aux besoins de la vie sociale ; l'his-
toire de la Nature prit , surtout entre les mains de ce
grand philosophe , une forme plus digne de son objet , un
caractère plus profond en observations et plus raisonné en
expériences. Elle reçut ensuite les lois de plusieurs grands
hommes dans chacune de ses branches. La botanique eut
son Tournefort et son Linnœus , la zoologie son BuiFon et
le même Linnaeus , la minéralogie chimique son Stahl et
son Bergmann. Dans des temps voisins du nôtre , toutes
les parties de la «cience de la Nature furent cuhivées avec
succès par une foule d'observateurs illustres ; des botanistes
tels que Vaillant , Dillen , Haller , Bernard de Jussieu ,
Gœrtner , etc. ; des zoologistes comme Daubenton , Réau-
raur, Bonnet, Lyonnel, Pallas, Bloch, Fabricius, etc. ; des
minéralogistes tels que Henckel, Wallerius, Cronsted, Cra-
mer, Schéele , ainsi que beaucoup d'autres. Si je n'ai
nommé ici aucun naturaliste vivant, quoique les noms de
plusieurs d'entre eux doivent parvenir à la postérité , c'est
qu'il n'appartient qu'à elle seule de les juger; car la voix
du contemporain pourroit être accusée d'injustice ou de
flatterie ; la tombe seule saura mettre le sceau à la gloire
des grands hommes , venger le génie enseveli dans une in-
digne obscurité , et renverser les réputations usurpées.

La botanique , cette brillante partie de l'histoire natu-
relle , qui reçut ses premières lois de Césalpin et de Mori-
son , prit une nouvelle face sous Joseph Pitton de Tourne-
fort. Cet illustre botaniste classa les plantes d'après la forme
de leurs fleurs , en conservant avec une grande habileté
la plupart de leurs rapports naturels. Sa méthode , qui a
ioui d'une réputation méritée , sera dans tous les temps un
témoignage glorieux de sa profonde science. Charles Lin-
nseus , non moins ingénieux, adopta pour principes de son
système le nombre , la proportion et la situation des éta-
mines et des pistils; mais il troubla les ordres naturels des
plantes : cependant l'admirable précision de leurs carac-
tères, la simplicité de sa nomenclature, la clarté de ses
descriptions, ont beaucoup facilité l'étude delà botanique,
et entraîné les suffrages de tous ceux qui la cultivent. Quoi-

PRÉLIMINAIRE. lx\ij

que l'on clierclie aujourd'hui à perfectionner la science
des rapports naturels , on conserve toujours l'exactitude
lumineuse du botaniste suédois : heureux si ses successeurs
n'avoient pas substitué quelquefois la sécheresse à la pré-
cision , et un langage néologique et barbare à la rigou-
reuse acception de ses termes !

On connoîtroit mal Linnaeus , en ne le considérant que
comme un simple nomenclateur. Ce naturaliste, plein de
génie , avoit sur la Nature des vues plus nobles et plus re-
levées. Il apercevoit , avec une finesse et une sagacité mer-
veilleuses , les rapports les plus déliés de tous les êtres ; il
démêloit leurs points communs d'organisation ; il devinoit
leurs ressemblances intérieures et secrètes par une sorte
d'inspiration divine ; ce qui prouve combien il avoit mé-
dité les lois de la Nature. Il pénétroit d'un coup d'œil juste
les causes les plus invisibles à l'extérieur , et remarquoitles
aperçus délicats qui avoient échappé aux observateurs les
plus habiles. Le caractère de ses ouvrages est l'ordre , la
précision , la claité , l'exactitude et la science des rapports
de détails. Du sein de l'infortune , son génie l'appela à la
science de la Nature , et l'initia dans ses plus profonds mys-
tères. Il débrouilla le premier ce chaos informe que les
naturalistes avoient laissé subsister parmi les productions
de la terre. Il montra quelques fragmeus de la marche de
la Nature dans la chaîne de ses ouvrages. Actif, infatigable
dans l'étude , il entreprit de décrire toutes les productions
connues de son temps , et de les classer suivant une mé-
thode simple qui pût les faire retrouver au besoin. Au lieu
d'une description complète de chaque être, il se contenta
des traits les plus saillans , des caractères les plus essentiels
et les plus précis ; il les coordonna suivant leurs analogies,
pour en tracer un tableau raccourci des trois règnes de la
Nature.

Comme un brillant météore sort de la profonde nuit
et éclaire tout à coup l'horizon , ainsi s'éleva un autre
homme d'un génie vaste et fécond , d'un esprit sublime ,
d'une éloquence fière comme la Nature. Tel fut Leclerc
de BufFon. Plein des hautes pensées qu'elle inspire aux
grandes âmes , il est poëte , il i cprésente partout la majesté
de l'univers. Son style harmonieux et soutenu prend un
ton de gravité et de force qui entraîne l'imagination. Tan-

Ixviij DISCOURS

tôt il embrasse dans ses plans l'immense univers; tantôt,
s'élançanl d'un vol supérieur, il contemple d'un coup d'œil
les rapports les plus éloignés , il combine les résultats les
plus féconds , les principes les plus lumineux. On diroit
que son génie lutte avec la grandeur de la Nature. S'il s'é-
lève à la voûte des cieux pour nous peindre la créalion
des mondes , il prend un essor sublime , un caractère de
magnificence qui impose le respect. S'il parle de l'hcmme,
il porte le jour dans le secret de son existence , il le
montre marchant en maître sur la terre ; s'il contemple les
corps organisés en philosophe , il retrace avec force les
lois éternelles qui les gouvernent. Dans la description des
animaux , vous croyez apercevoir les actions , les mœurs ,
l'allure propre de chaque être ; partout ses tableaux res-
pirent la chaleur et la vie; riches, imposans , variés, ils
savent frapper et étonner. Lame de Buffon semble em-
preinte dans ses écrits avec ceite énergie , celte conscience
de ses propres forces, qui n'a[)partient qu'aux grands
hommes. Athlète vigoureux , lors(|u'on croit l'avoir ter-
rassé , il retourne plus terrible à la charge ; il éclate , il
foudroie , il terrasse ; rien ne peut résister h son puissant
génie. A sa voix , la science de la Nature est cultivée de
toutes parts et prend un nouvel essor. Jl donne aux esprits
mie pente universelle vers cette élude. C'est l'Homère de
l'histoire naturelle ; ses œuvres sont des hymne» à la Na-
ture ; elles illustreront son nom dans tous les âges , et feront
partie <le la gloire littéraire de la nation française.

Buffon eut en partage l'esprit philosophique d'Aristote
et l'étendue des connoissances de Pline. Comme le premier,
il sut observer les flùls et comparer les résultats ; comme
le second , il sut peindre et donner à ses écrits cette élo-
quence et ce cliarme qui les vivifient. Linnaïus reçut un
esprit de clarté , de méthode , de précision rare , une fi-
nesse d'aperçus ingénieux et profonds. Le génie de Buffon
est étendu , libre , porté à tout généraliser, a tout agrandir.
L'un cherche partout l'ordre , l'exactitude et les détails ;
l'autre, contemplant la Nature dans sa magnificence brute
et sauvage , néglige les lois particulières pour mieux étu-
dier les masses et les grandeurs. Le premier est quelque-
fois trop méthodique et trop sec ; le second est peut-être
trop éloigné de l'ordre et trop fécond en hypothèses. Cha-

PRÉLIMINAIRE. IxïX

cun (le ces quatre naturalistes excelle dans son genre et
nous montre la Nature sous un aspect difFérent : Arisiote
nous fait voir la profonde combinaison de ses lois 5 Pline ,
ses inépuisables richesses ; Linnœus , ses détails admirables ;
Buffon , sa puissance et sa majesté. Telles sont les quatre
colonnes fondamentales de l'iiisioire naturelle.

Celte science n'a pas également brillé chez tous les peu-
ples de l'Europe moderne. L'Allemagne et la Suède ont
produit le plus grand nombre des minéralogistes , et beau-
coup de botanistes. L'histoire naturelle des animaux a été
peifeclionnée en Italie, et celle contrée a pareillement
fourni d'excellens observateurs des plantes. L'Angleterre ,
la Hollande et la Suisse ont donné, avec de savans bota-
nistes , des zoologistes non moins habiles. L'Espagne sem-
bla sortir un moment de sa longue indifférence pour l'étude
de rhistnire naturelle j elle a produit des botanistes célè-
bres par leurs recherches dans le Nouveau-Monde. Les
Portugais , les Danois , les Polonais et les Russes ont moins
cultivé toutes les sciences physiques que les autres Euro-
péens , ce qui paroît dépendre de leur constitution poli-
tique , puisque nous avons montré que les connoissances
humaines suivoient le sort des empires et le degré de civi-
lisation des peuples.

Mais c'est principalement la France qui , dans ces der-
niers temps , a donné la plus forte impulsion à toutes les
sciences naturelles. N'est-ce pas , en effet , dans celte géné-
reuse et antique patrie de la gloire et du génie , que l'on
a vu la botanique ramenée aux familles naturelles des végé-
taux , et cenx-ci rattachés entre eux selon leurs véritables
rapports, par Bernard et Antoine-Laurent de Jussieu?
Ne doit-on pas les plus parfaites méthodes zoologiques à
MM. Cuvier , Lamarck( Latrtille, pour les insectes), et à
plusieurs autres de nos collaborateurs? Sans rien dérober
à la gloire de Werner , l'Europe ne connoît-elle pas les
admirables travaux cristallographiques de nos Rome de
de Lisle et de nos Haùy sur la minéralogie ? La physique ,
la chimie , l'anatomie générale , la physiologie et tant d'au-
tres sciences, ont-elles éclaté avec plus de splendeur partotit
ailleurs que dans notre France, malgré les tempêtes poli-
tiques qui l'ont ébranlée , et au milieu même de l'incendie
des guerres et des conquêtes dont elle fut tour à tour

Ixx DISCOURS

et Tactrice et le théâtre? France! heureux séjour ries
talens et de l'industrie , de la politesse et du bon goût ^
nouvelle Athènes européeime , c'est toi qui dispenseras tou-
joursles supeibes palmes delà renommée. C'est dans ton sein
que les nations les plusjalousesdeta gloire viendrontallumer
leur génie ou essayer leurs succès. Juge née par ton esprit
de tout ce qui est grand et beau , tu brilles depuis long-
temps par tes arts et ta noble littérature ; les rois étrangers
s'honorent de parler ton langage et de verser des larmes
à tes spectacles. Conserve toujours ce feu sacré de la valeur
et du génie qui t'a valu tant de triomphes. Un jour l'avenir
retracera avec orgueil les siècles fortunés de ta splendeur
littéraire et tes découvertes dans les sciences. Nous aussi ,
peut-être , nous aurons essayé nos forces dans la vaste
carrière de l'esprit humain , et cultivé l'héritage légué par
tant d'illustres ancêtres.

Les sciences exactes avoient fait moins de progrès chex
les anciens que parmi les modernes , où elles sont parve-
nues aujourd'hui à un degré de perfection jusqu'alors
inconnu dans les annales du monde. Au contraire , les arts
libéraux et la poésie des modernes n'ont jamais pu surpas-
ser ceux des anciens , ni même les égaler en plusieurs
genres. Nous avons plus de science ; les anciens avoient
plus de génie. Héritiers de l'expérience accumulée des âges ,
notre but est de connoître ; celui des anciens étoit de sentir.
La science éclaire l'esprit , mais les beaux-arts plaisent au
coeur. Toute connoissance nous vient du dehors , puisque
nous naissons sous une commune ignorance ; mais tout
génie nous est donné par la Nature ; il dépend du carac-
tère de lame, et, comme l'instinct des animaux, il ne
s'apprend point. A mesure que la science se perfectionne
et que l'esprit s'éclaire , le coeur s'exerce moins , ses- illu-
sions s'évanouissent , et l'imagination est arrêtée par l;t
marche sévère de l'expérience. Aussi la poésie et les beaux-
arts , enfans de l'imagination et du cœur , s'éclipsent à
mesure que les progrès naturels de la société augmentent
les lumières de l'esprit. Par la même raison , les anciens ,
moins savans que nous , ont dû être plus habiles dans les
beaux-arts. Cette opposition rend difficiles a réunir les ca-
ractères de l'esprit et du cœur; et c'est cependant de cette
réunion que dépend le véritable génie , puisque le juge-

préliminaire: Ixx j

ment est aussi nécessaire pour Lien observer , que l'imagi-
nation pour inventer.

Si les hommes étoient de pures intelligences , il suffîroit
de leur présenter la vérité toute nue pour les instruire;
mais l'expérience prouve qu'elle ne peut leur plaire sans
attraits. Quand la lumière d'une grande vérité se joint à
l'ineffable charme de la beauté, le cœur est ravi en même
temps que l'esprit est frappé. Celte douce et vive impres-
sion est le caractère essentiel des oeuvres de la Nature;
elles réunissent le vrai , le simple et le beau , sublime mé-
lange, qui annonce partout la main du grand Etre. Plus les
travaux de l'homme porteront cette véritable empreinte
du génie, plus ils seront dignes d'une admiration éternelle.

C'est surtout à ce charme inépuisable attaché à la Na-
ture et aux sciences qui en émanent, que sont dus les
progrès de l'histoire naturelle; ils ont été d'autant plus
grands , que notre propre intérêt s'est réuni à la curiosité
et au plaisir. On a senti bientôt qu'il n'étoit point indiffé-
rent de connoître ou d'ignorer tout ce qui nous environnoit.
Les besoins croissans de la société ont contraint les hom-
mes à chercher de nouvelles jouissances. La chenille du
mûrier est venue de la Chine nous offrir sa soie, le coton
a été apporté de l'Inde , le café est sorti de l'Arabie.
L'Arménie a envoyé l'abricot , la Natolie ses cerises , la
Perse sa pêche, l'Archipel son doux raisin, pour enrichir
nos vergers et nos coteaux. A la fin du quinzième siècle,
la découverte du Nouveau-Monde et le passage au Cap
de Bonne-Espérance nous ont ouvert les portes de l'u-
nivers. Nous avons imposé des tributs aux deux hémi-
sphères. L'Amérique nous a fait don de la pomme de terre ,
plus précieuse que son or , avec la poule-d'Inde , le tabac ,
le cacao , le maïs , la vanille , les bois de teinture , la
cochenille , la laine de vigogne, etc. Nous avons demandé
aux Indes orientales leurs aromates, leurs cannes à sucre,
leurs épiceries et leurs diamans ; l'Afrique nous a offert
son ivoire , son or , ses palmiers , ses gommes , ses fruits
et même ses malheureux enfans ; l'Arabie nous présente ses
parfums ; le Nord nous apporte ses huiles , ses sapins et
ses fourrures ; la mer nous donne ses hôtes nombreux ,
l'air ses harmonieux habitans , la terre ses trésors et ses
fruits. L'Elurope est devenue , par l'histoire naturelle ^

Ixxij DISCOURS

l'abrogé de l'univers , la reine des nations. Où sont les
richesses et les avantages que Ihotnme ne doit pas à la
Nature ? N'a-t-elle pas suspendu sa première nourriture
aux arbres des vergers ? N'a-t-elle pas dressé pour lui sur
la terre une table toujours servie ? N'a-t-elle pas envoyé
les animaux dans les champs pour lui servir de proie ?
N'est-ce pas pour lui que les épis courbent leurs têtes
dorées? que le bœuf présente sa tête au joug sans demander
son salaire , et rumine gravement dans les rians pâturages ?
Les prés n'étendent-ils pas sous nos pas un doux tapis de
verdure ? Au milieu des déserts , le palmier abaisse ses
régimes de fruits sous la main du voyageur altéré, et le
sobre chameau s'agenouille pour l'emporter sur son dos
garni de coussins naturels. Dans l'Inde , le vaste éléphant
ne vient-il pas recevoir les ordres de son maître , tandis
que l'abeille lui prépare son ambroisie , que le bananier
mûrit ses fruits pour le nourrir , et que les bengalis , les
mainates le réjouissent de leurs chants d'amour, sur les
branches fleuries des manguiers, des condoris , des goya-
viers et des poincillades ? L'histoire naturelle est partout :
l'acajou , l'ébène, se façonnent en beaux meubles pour
l'homme j les marbres composent la riche architecture de
sesmonumens; l'écarlate et la soie deviennent ses vêtemens,
et les délices des quatre parties du monde accourent pour
charger sa table ; ses jardins sont pleins de la Nature. Où
fuir de ses regards ? où se soustraire à sa puissance ? Si
vous descendez dans les entrailles de la terre , elle s'y
trouve ; si vous montez aux cieux , elle y fait sa demeure.
Tout ce qui vous environne est à elle -, vous-même lui ap-
partenez. Comment l'ignorer ? Comment ne pas l'étudier?
Plus vous la connoîtrez , plus vous agrandirez votre être ,
plus vous multiplierez vos avantages , vos biens , vos jouis-
sances sur la terre.

La force et la prospérité des nations ont toujours été dé-
pendantes de la science de la Nature, qui enseigne aux
hommes l'utilité de chaque production de la terre , qui
vivifie le commerce et l'agriculture , ces deux mamelles
nourricières des états. Elle anime l'industrie et ouvre de
nouvelles sources de bienfaits. Elle détourne encore les es-
prits de cette funeste turbulence politique , de cette ambi-
tion désastreuse qui forge des fers aux peuples et aux rois ;
t Ho t\--t amie delà concorde, d'une douce liljerlé et du

PRÉLIMINAIRE. Ixxiij

Lonhenr social dont elle est toujours la mère. Sans cloute
le spectacle de la Nature, excitant des sensations innocentes,
adoucit l'âpreté du caractère et la rudesse des mœurs ;
on l'a toujours vu former des âmes sensibles et bienfai-
santes, qui viennent déposer dans le sein de la contempla-
tion le fardeau des injustices et des misères humaines.
Quel naturaliste vraiment digne de ce nom , se montrera
jamais cruel , oppresseur , séditieux , ennemi des lois , de
sa patrie et de ses concitoyens? Le naturaliste n'appartient
ni à la race des tyrans ni à celle des esclaves ; il médite
de plus nobles pensées que celles des vaines agitations des
sociétés ; il s'élève à la contemplation de l'univers , à la
cause suprême qui l'anime ; il mesure la course des siècles
qui entraînent dans leur torrent les empires , les nations
et leurs grandeurs fugitives ; il est l'homme du temps
plutôt que l'inquiet adorateur de la fortune. Il n'est rien
de si solide aujourd'hui parmi les hommes qui ne puisse
être renversé demain ; mais la Nature ne change point :
la verdure a toujours succédé aux frimas , et la mort à
la vie.

Les peuples florissans par leur agriculture , leur com-
merce , leurs lumières et leurs arts , doivent principalement
ces avantages à l'histoire naturelle. Les productions des
deux mondes affluent dans les ports de l'Europe , et mille
végétaux étrangers remplissent nos campagnes d'abon-
dance. Qu'est-ce que l'agriculture , sinon une partie de la
science de la Nature? Le commerce n'est-il pas fondé sur
la connoissance des productions naturelles ? De toutes
parts l'industrie réclame les lumières de cette science
pour la pêche , la navigation , la métallurgie , la méde-
cine , etc., pour l'établissement des colonies , pour les
arts mécaniques et chimiques, les sciences physiques, etc.
Le potier lui demande ses terres et sa porcelaine; le teintu-
rier, ses plus éclatantes couleurs ; le fabricant, ses substances
brutes ; l'archiiecie , ses marbres , ses porphyres , etc.
Nos aliinens , nos boissons , nos habits , nos meubles ,
nos biens , tout vient de la Nature. Que d'avantages pro-
litables dans son étude ! Que de maux à prévenir ou h
x'éparer ! Ce n'est pas le fer des conquérans qui fait la
solide gloire; ils passent comme un incendie au travers
des moissons. Mais être le bienfaiteur de sa patrie; con-

Ixxiv DISCOURS

Iribuer a sa puissance , à son bonheur ; propager les lu-
mières , les utiles découveries ; inspirer le goût des occu-
pations avantageuses à la société , en donner soi-même avec
zèle l'honorable exemple, dans quelque rang que nous ait
placés le hasard de la naissance : voilà ce qui est digne de
la reconuoissance des hommes.

Aujourd'hui, la facilité et la fréquence des voyages , les
nouveaux besoins de la société, l'établissement des colonies
lointaines , la perfection de Tart nautique et la découverte
de la plus grande partie du globe, ont rapidement avancé
la science de la Nature. Liée h toutes nos entreprises , elle
a influé sur tous nos travaux; son étude est devenue indis-
pensable. C'est a elle surtout que l'on doit cette étendue
de commerce duquel dépendent la fortune , l'existence et
le bien-être d'un très-grand nombre d'hommes. Tyr ,
Marseille et Carthage chez les anciens ; Venise, Gênes,
Hambourg, la Hollande, l'Angleterre et plusieurs autres
étals modernes , n'ont tiré que de cette source toute leur
iplendeur et leur opulence.

L'histoire naturelle n'est donc pas une science de détails
minutieux et de recherches vaines , comme se l'imaginent
la plupart de ceux qui ne la connoissent pas. Ses méthodes ,
les discussions de synonymie sont une préparation à la
science , mais n'en constituent pas l'essence ; on ne doit
s'en occuper qu'autant qu'elles sont nécessaires pour faci-
liter la connoissance des objets. Poiu' donner h ce Diction-
naire l'avantage d'un traité méthodique, nous avons combiné
l'ordre alphabélhique avec un ordre de caractères gra-
dués , propres a faire trouver im objet. Supposons que ne
connoissant pas l'histoire natiu-elle , vous vouliez savoir le
nom , les usages , l'utilité des trois corps dilTérens. Les
articles Nature, Histoire naturelle, Corps organisés,
Méthode naturelle. Règnes de la Nature , et d'autres
semblables, vousindiqucro'it si l'un est un minéral, l'autre
un végétal^ le dernier un animal. En recourant a chacun de
ces articles secondaires , vous apprendrez que le premier
appartient ( par exemple ) à la classe des métaux ; le
deuxième, à celle des plantes liUacées ; le troisième, à
celle des quadrupèdes. Ces arlicles vous conduiront en-
suite aux genres inférieurs, et ceux-ci aux espèces. Vous
connoîtrez alors, avec tous les détails nécessaires, que ces

PRÉLIMINAIRE. lîXV

trois oLjets sont, à supposer , zm zè^re , une amaryllis
et du platine , ou telle autre chose. Cette marche , très-
méihodiqne , vous instruira en même temps des principes
de la science de la Nature.

Les méthodes se sont perfectionnées depuis qu'on a
généralement abandonné ces systèmes de distributions ar-
bitraires des êtres, que chaque inventeur s'efForçoit de
faire prévaloir au détriment de tout autre. On a senti de
plus en plus qu'il falloit uniquement s'attacher aux rapports
essentiels des créatures entre elles, à l'exacte observation
qui les dévoile. Dès-lors a croulé le vain échafaudage des
opinions humaines, et l'on s'est de plus en plus ailermi
dans la voie tracée par la Nature même. Il n'existe plus
aujourd'hui qu'une seule direction pour tous les bons es-
prits; c'est de suivre l'analogie naturelle, l'enchaînement
nécessaire des rapports, leur progression : ainsi Iharmonie,
l'ordre, s'éîabHssent comme d'eux-mêmes dans la classifi-
cation des êtres. On ne peut plus discuter si l'on épousera
tel système ; si l'on adoptera telle ou telle méthode : l'a-
vancement des sciences naturelles a montré qu'il n'en exis-
toit qu'une seule vraie. C'est a ce sublime modèle, crayon-
né , pour ainsi dire, parla main tonte-puissante de l'Auteur
de la Nature , que l'on doit se rattacher fidèlement, comme
à la plus instructive et la plus parfaite , pour coordonner
progressivement les classes, les ordres, les familles, et même
les genres et les espèces dans leurs affinités réciproques.

Ce n'étoit pas assez , toutefois , si cette innombrable
multitude d'êtres , soit organisés et vivans , soit inorgani-
ques, ne se rattachoit pas à de plus hautes lois générales ,
dans leur coexistence , leur structure intime , leurs facultés
ou leurs propriétés. Il falloit retracer avec force et dignité
les grands caractères qui distinguent entre elles les créatures
dont la terre est peupl-ée et embellie. Les articles fonda-
mentaux et philosophiques de la science ont dû faire
partie essentielle de ce Dictionnaire. Ils ont reçu cette même
connexion que l'on a établie dans la distribution métho-
dique des espèces des différens règnes, afin de former de
tout l'ouvrage un ensemble complet , dont toutes les bran-
ches s'entretiennent, se fortifient réciproquement de preuves
et d'exemples.

Alors ce Dictionnaire devient en même temps un traité

IxîVJ DISCOURS

méthodique d'histoire naimelle. C'est un reproche qu'on
fali à Tordre alphabétique de morceler la science ; mais
ce désavantage disparoîtra entièrement ici par la coïnci-
dence méthodique des différens articles, et l'on obtiendra
en même temps une table analytique delà science.

On a déjà pu voir , dès la première édition , que ce
grand ouvrage étoit bien distingué des compilai ions in-
formes, vrai fléau des sciences, opprobre de ia littérature,
qui surchargent la librairie, et ne propagent que des no-
tions fausses, erronées, incohérentes. Assurément, chacim
des auteurs de ce Dictionnaire ,^ illustré par d'autres grands
travaux, ne pouvoit pas se réduire au rôle de simple co-
piste ou d'imitateur : chacun d'eux s'honore de ses articles et
les signe. Ce ne sont pas des copies, mais des productions
réelles. Sans doute, la description d'une plante, d'un animal,
d'une pierre, ne peut se faire exactement que d'une seule
bonne manière, en peignant,pour ainsi dire,robjet h l'espritj
et parce que la description ressemble à celle qui existe en
d'antres ouvrages , il n'en faut conclure rien , sinon que ,
jusqu'à la fin des siècles , on ne pourra jamais nommer
que Jleur labiée, une fleur de cette figure. Mais les articles
gé(iéraux , la disposition des classes , des familles , les
considérations philosophiques, mille observations neuves,
tant de faits ingénieux et piquans , dont plus d'un ouvrage
a su profiter dès la première édition ( et nous sommeâ en
état d'en citer plusieurs ), tous ces articles, toutes ces ma-
tières nouvelles appartiennent en proj'jre à chacun de leurs
auteurs. Ils y ont déposé le fruit de leur expérience, parce
qu'ils veulent concourir au progrès des sciences.

Non content de cet avantage , l'éditeur a fait les frais
de bons dessins et de figures qui représentent les objets les
plus remarquables décrits dans le discours. La description
la plus exacte ne parle jamais à l'esprit avec autant de netteté
que la vue des objets : aussi le secours de la peinture ou de
la gravure est presque toujours nécessaire dans les ouvrages
d'histoire naturelle.

Les progrès journaliers de la science de la Nature exi-
geoient qu'on en fît un résumé complet , au niveau des
découvertes modernes ; qu'on l'appliquât aux choses utiles,
à l'économie rurale et domestique, à la médecine, aux
arts , à l'agriculture , au commerce ; enfin , qu'on n'y né-

PRÉLlMINAiRE. Ixxvij

gligeât rien de ce qui est bon, avantageux, agréable dans la
vie humaine. Il falloit un ouvrage dans lequel on {)ûi consul-
ter un objet sur-le-champ, et qui réunît dans un médiocre
espace ce qu'on ne pouvoit rencontrer que dans uneiuLi-
nité de volumes; il falloit mettre à la portée des diverses
classes de la société, les connoissances naturelles, en géné-
raliser l'étude et en montrer toute l'importance. Tel est le
but de ce Dictionnaire. L'on n'a pas seulement rassemblé
avec choix et méthode toutes les connoissances anciennes et
modernes sur la Nature; mais on reconucîiia aisément que
les auteurs ont consigné dans cet ouvrage le résultat de leurs
propres observations. Chacun d'eux s'est illustré , soit pap
des découvertes, soit par d'importans travaux; et ils ont un
fonds assez riche pour produire d'eux-mêmes. C'est à l'ou-
vrage même qu'on reconnoîtra la main de l'ouvrier.

Chaque objet, décrit d'abord avec clarté, précision et
exactitude, est accompagné du nom imposé par Linnœus,
ou par un au're auteur du premier mérite. On remarquera
que les articles sont faits à neuf, et revus avec le plus grand
soin, avec des additions ou des corrections si elles étoient
nécessaires. Les noiions les plus essei.tielles sur la structure
intérieure , sur le mécanisme des fonctions des êtres vivans
et végétans , y sont exposées , avec la peinture des mœurs,
des habitudes des animaux. On ne néglige pas surtout d'en-
seigner les facultés, les usages, l'utilité et l'agrément des
plantes et des animaux, ainsi que les propriétés multipliées
des minéraux, leur emploi dans la chimie et les arts : cette
dernière partie a surtout été l'objet de travaux entrepris
spécialement pour mettre la science minéralogique en
rapport avec tous les progrès qu'elle a faits dans ces der-
niers temps. Les seuls points intéressans de critique sont
discutés , et l'on n'a point négligé la synonymie nécessaire
à chaque sujet. On n'a jamais appuyé ses preuves que sur
les meilleures observations : les faits douteux ont été discutés
avec soin pour en séparer les erreurs ou pour les rectifier.
On renvoie, pour chaque objet, aux meilleures figures des
différens ouvrages, quand elles ne sont pas insérées dans ce
Dictionnaire; et l'on a cité avec exactitude les autorités les
plus accréditées et les plus essentielles.

Si l'on veut étudier l'histoire naturelle avec fruit dans
cet ouvrage , les articles généraux qu'on lira d'abord ex-

Ixxviij DISCOURS

poseront les principes fondamentaux de la science, et con-
duiront aux articles des classes , des ordres , des genres, et
enfin des espèces. Par exemple, le mot Animal caractérise
les classes de ce règne ; il en est de même des autres. Pour
éviter les répétitions , nous renvoyons à ces articles fon-
damentaux ce que nous ne devons pas détailler ici. On
pourra s'assurer par soi-même que les auteurs qui ont traité
de ces objets importans les ont travaillés d'une manière
supérieure a tout ce qui étoit auparavant connu dans les
ouvrages de ce genre.

Quoique les grandes et profondes recherches soient sou-
vent d'un ordre élevé, et demandent une attention suivie;
quoiqu'il ait fallu remonter a des considérations d'étendue ,
de durée , de puissance, et même à des vues morales et mé-
taphysiques sur les nobles sujets que présente le spectacle
de l'univers , on a toujours cherché à se rendre intelligible
à tous les esprits et agréable aux lecteurs. S'il y a des ma-
tières dignes d'être méditées par les plus fortes intelligences,
il en est également d'autres à portée des entendemens moins
familiarisés d'abord avec ces hautes études. On n'a point
afiècté la manie, trop commune, de se servir de termes
obscurs et nouvellement forgés ; on prend soin , au con-
traire , d'expliquer ceux qui sont admis. Ainsi , chaque
personne trouvera dans ce grand et bel ensemble un ali-
ment aussi inépuisable que varié de science et d'utiles véri-
tés. Le beau sexe même y puisera d'aimables connoissauces
sur les plantes et les fleurs, les papillons, les coquillages,
les oiseaux , et sur mille autres curiosités naturelles. Il y
trouvera pareillement les faits intéressans d'économie dont
savent s'occuper avec tant de mérite et de zèle les femmes
les plus estimables de la société. On auroit craint d'oublier
les plus gracieux objets que la Nature ait produits dans sa
magnificence. C'est un hommage qu'on s'est plu a rendre
à ces tendres fleurs de l'espèce humaine, et un devoir qu'on
avoit trop négligé de remplir dans la plupart des livres. Les
femmes sont plus près quenousdelaNaiure ; elles en sentent
beaucoup mieux tous les charmes. La scène vivante des
plantes au printemps est moins belle, et les chansons des
oiseaux dans les bois sont moins touchantes pour l'homme
que pour sa compagne. Que l'homme reçoive en partage
la science et le génie, si le ciel lui dispense ces dons; la

PRÉLIMINAIRE. Ixxix

femme jouira toujours d'un plus doux apanage, celui de
s'identifier aux sentimens les plus vifs et les plus délicieux
que puisse inspirer, la Nature. Cet heureux privilège égale
tous nos autres avantages, si même il ne les surpasse pas,
pour le bonheur de la vie.

La seconde édition d'un aussi grand ouvrage, dans les
circonstances actuelles, justifie assez l'utilité qu'on avoit
déjà trouvée dans la première , qui parut en 1 8o3. Celle- ci ,
publiée à cette époque du dix-neuvième siècle, pourra servir
de point fixe pour retracer, en quelque sorte, l'état actuel
des connoissances naturelles. Si le commencement de cha-
que siècle oflroit ainsi un semblable travail dans toutes les
branches de l'industrie humaine, il seroit beau de suivre
la marche graduelle de leur perfection. Les sciences sont
une tour qui cache ses fondemens dans les abîmes de la
terre et son sommet dans les cieux ; les hommes qui se con-
sacrent à leur avancement élèvent sans cesse de nouvelles
assises sur ce haut édifice. L'ouvrier peut disparoître avec
l'âge, mais l'ouvrage subsiste; il sert a ceux qui viendront
après nous , et porte de siècle en siècle la masse imposante
des connoissances humaines. C'est un grand phare qui,
placé sur la roule ténébreuse des temps , répand partout sa
clarté, et rend sensibles à tou3»les hommes les bienfaits du
Créateur et de la Nature.

J. J. VlREV.

NOUVEAU

DICTIONNAIRE

D'HISTOIRE NATURELLE.

AB A

x\. AL , genre de plante mentionné dans Rumphius. Il en
distingue deux espèces : celle à petites feuilles est un arbris-
seau à feuilles alternes elliptiques, à fleurs monoïques , et dont
le fruit est une baie rouge qui contient plusieurs semences;
celle à grandes feuilles est un arbre dont on emploie l'écorce
à donner au vin de sagou un goût aromatique, (b.)

AALCLIM. Espèce de Bauhine de l'Inde , employe'e
contre les tumeurs et les maladies de l'œil, (b.)

AALQUABBE. ISom danois du Gade lotte, (b.)

AARFUGI, iEBEFUGI. Nom qu'on donne enNorwége
au Petit tétras , et , suivant IVfliller , à l'EiDER et à la Huppe, (v.)

AAA'ORA. C'est l' Avoir a. (b.)

AB AB ANGAY. On croit que c'est la Bégone de l'Inde ,
qu'on mange en guise d'OsEiLLE. (b.)

ABABAYE. V. au mot Papayer, (b.)

ABABOUY. V. XiMEME. (b.)

ABACA. C'est , aux Philipines, le Bananier, (b.)

ABACADO. Nom espagnol du Laurier avocat, (b.)

ABACATUAIA. Nom vulgaire du Gal verdatre , Zeus
gallus. Lin. (b.)

AB AD A. C'est le nom du Rhinocéros dans plusieurs con-
trées de l'Inde , suivant quelques voyageurs, qui ne sont pas
bien d'accord entre eux sur sa véritable signification. Il paroît
qu'il doit surtout être rapporté à l'espèce du Rhinocéros uni-
corne.

luAbada de Dapper n'est , au sentiment de M. Cuvier , qu'un
animal fabuleux. Cet animal auroit les pieds fourchus comme
les ruminans , la tête semblable à celle d'un cheval , mais ar-
mée de deux cornes dont l'antérieure seroit la plus longue , la
queue longue et touffue à l'extrémité. Il habiteroit l'Afrique,
où ses cornes seraient fort recherchées par les nègres , qui

2 AB A

en emploieroient la substance comme contre-poison, (desm.)
ABADIVA. C'est le Gade pollack. (b.)
ABAJOUES. Ce sont des poches ou des sacs situés dans
l'intérieur des joues de certains mammifères , et dans les-
quels ces animaux peuvent placer leurs alimens , soit pour les
y conserver quelque temps , soit pour les transporter d'un lieu
à un autre.

Les abajoues n'existent que dans des espèces frugivores ou
granivores. Parmi les quadrumanes , on ne les observe que
dans les genres Magot et Guenon , tous deux de l'ancien
continent. Elles sont médiocrement développées dans ces
singes. Celles des Hamsters , parmi les rongeurs , sont au
contraire très-vastes , et se prolongent sur les côtés du cou.
Dans les Nyctères, qui appartiennent à l'ordre des Chéi-
roptères , ou chauves-souris , M. Geoffroy a observé deux
espèces d'abajoues , au fond desquelles sont deux ouvertures
qui correspondent avec des sacs très - volumineux que l'ani-
mal peut emplir d'air à volonté pour augmenter son volume, et
par conséquent sa légèreté spécifique. V. Nyctère.

Les abajoues ont quelquefois reçu le nom de Salles, (desm.)
ABALAPHOS. Nom grec d'un oiseau inconnu , Durm
tactu. (V.)

ABALON. Adanson donnoit ce nom à I'Hélonias. (b.)
ABAMA. Nom donné par Adanson au genre de plantes
appelé Nartuèce par les modernes. Decandolle a rappelé
ce nom. (b.)

ABANDION. Synonyme deBuLBOCODE. (b.)
ABANGA. Fruit d'un palmier de Saint-Thomas, (b.)
ABANUS. Nom arabe du Plaqueminier-ébène. (b.)
ABAPUS. Nom substitué par Adanson à celui Gethlius
proposé par Linnœus. (b.)

ABAllA, Ahada. Genre de plantes de la polyandrie mo-
nogynie , voisin du Moutalié , qui offre pour caractère un
calice coloré, persistant, divisé en quatre parties ovales,
lancéolées , aiguës ; plusieurs filets Insérés au réceptacle ; en-
viron vingt-huit étamines; un ovaire supérieur, surmonté d'un
style à stigmate simple ; une capsule ovale , uniloculaire et
bivalve , renfermant des semences très-petites.

Ce genre se rapproche de I'Azara ; il renferme deux ar-^
brisseaux du Pérou, (b.)

ABAVL C'est le Baobab, (b.)

ABAX.Jlax, genre d'Insectes de l'ordre des coléoptères,
famille des carnassiers , établi par M. Bonelli. V. l'article

FÉRONIE. (L.)

ABDELAVL Nom égyptien d'une espèce de Melon, (b.)
ABDITOLAROES ou J^éottocryptes. Famille d'in-

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A.o

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7^.T.ir,f,e„ J\;,/,>

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J/„rn

AËE 3

sectes de M. Dumérîl , qui embrasse celles que nous avons
nommées : diplolépaires , c^nipsères et proctotrupiens. V. ces
mots, (l.)

ABDOMEN. {^Entomologie.) Partie postérieure du corps
d'un insecte , unie au corselet par un filet plus ou moins long
et étroit , ou intimement jointe avec lui.

Uabdomen est recouvert des ailes et des étuis dans les in-
sectes qui en sont pourvus. Il est divisé en plusieurs segmens
ou anneaux , sur les côtés desquels se trouvent de petites ou-
vertures nommées stigmates , par où Tinsecte respire. ( F.
Stigmate. ) 11 contient les intestins et les parties de la gé-
nération.

On divise Vabdomen en partie supérieure , ou dos , et en
partie inférieure , ou ventre. Il offre souvent de très-bons ca-
ractères spécifiques. On considère ses anneaux ou segmens , sa
fonne., sa connexion , sâ proportion , sa surface , ses bords et son
èxirémiié., où se trouve ordinairement Vanus. V. Anus.

Les crustacés n'ont point d'abdomen apparent. L'esto-
mac , les parties de la génération et tous les autres viscères
se trouvent placés dans le corps même de ces animaux, dans
la partie qui répond à la poitrine des arachnides et des in-
sectes, (o. et L.)

ABDOMINAUX , nom d'une division de la classe des
poissons. Elle renferme ceux qui ont des arêtes, et dont les
nageoires ventrales sont placées plus près de l'aWs que des
pectorales. V. Poisson et Ichtyologie, (b.)

ABÉADAIRE. C'est le Spilante acmelle. (b.)

ABECEDARE. l'Agave d'Amérique porte ce nom aux
environs de Perpignan , où il est employé aux clôtures, (b.)

ABEILLE, Jpis^ Lin. Genre d'insectes, de l'ordre des
hyménoptères , famille des apiaires , et dont les caractères es-
sentiels sont : languette filiforme , composant avec les mâ-
choires une sorte de trompe, coudée et fléchie en dessous;
premier article des tarses postérieurs grand, très-comprimé
en palette carrée ; point d'épines à l'extrémité des deux der-
nières jambes.

On ne désigna primitivement sous le nom d'abeille , que
l'insecte précieux qui nous fournit le miel et la cire. L'ap-
plication de ce nom est devenue ensuite plus générale, et
s'étend , dans la plupart des ouvrages d'histoire naturelle , aux
insectes du même ordre , soit solitaires , soit vivant en so-
ciété , qui recueillent la poussière fécondante des fleurs ou
leur pollen.

Quoique Scopoli , Degéer et Fabricius eussent déjà res-
treint le genre abeille de Linnseus , il présentoit encore néan-
moins un groupe très- disparate , quant à l'organisation e$

4 ABE

aux haLltudes des espèces qu'on y avoit conservées , et de
celles qu'on y avoit rapportées depuis. Son épuration a été
l'objet des recherches d'un des plus profonds naturalistes de
l'Angleterre, M. Rirby, et des miennes. Les coupes principales
que nous avions faites dans le genre des abeilles ont été
transformées , ainsi qu'il arrive souvent , en autant de genres
particuliers ; de sorte que celui que l'on désigne maintenant
sous cette dénomination , est resserré dans ses anciennes
limites. On n'y comprend, en un mot, que notre abeille do-
mestique , la mouche h miel^ et quelques espèces qui lui sont
parfaitement analogues. Les généralités historiques de cet ar-
ticle auront ainsi moins d'étendue que dans la première édi-
tion de cet ouvrage , où elles embrassoient une famille en-
tière , celle des aplaires. ( V. ce mot. )

Les abeilles sont des hyménoptères , dont le corps est pe-
tit et de taille moyenne , oblong et pubescent. Leur tête est
triangulaire , comprimée , verticale , à peu près de la lar-
geur du corselet , et porte deux antennes filiformes , coudées ,
courtes , de douze à treize articles ; deux yeux grands ,
ovaleset entiers , etlrois petltsyeux lisses , disposés en triangle
sur le vertex. La bouche est composée d'un labre transversal;
de deux fortes mandibules, resserrées vers leur milieu, s'élar-
gissanl ensuite triangulairement ; de deux mâchoires et d'une
lèvre , longues , grêles et coudées ; de quatre palpes dont
les maxillaires très-petits , presque cylindriques et pointus ;
les labiaux sont longs , en forme de soie écailleuse , com-
primée , allant en pointe , et de quatre articles ; les deux pre-
miers sont beaucoup plus grands , surtout l'inférieur; et les
<leux derniers fonnent une très-petite tige , insérée oblique-
ment sur le côté extérieur du second et près de son sommet.
La lèvre se termine par une languette longue , linéaire , un
peu plus grêle vers le bout , striée transversalement , velue ,
avec l'extrémité tronquée et un peu dilatée en forme de
roue ; cette languette sort d'une gaine écailleuse et demi-cy-
lindrique , et a, de chaque côté de sa base , ou au-dessus du
tube qui renferme sa partie inférieure, Meux écailles très-
courtes , qu'on désigne sous le nom de paragïuses. Le pha-
rynx est situé comme dans les autres apiaires.

Le corselet, ou plutôt le tronc , est court, arrondi, et
très-obtus en arrière.

L'abdomen est suspendu à son extrémité postérieure, par
le moyen d'un petit filet ou pédicule ; il est presque conique,
tronqué en devant, arrondi ou convexe en dessus; comprimé
de chaque 'côté en dessous, avec une foible arête le long
du milieu du ventre, il est composé de six à sept ameaux.
Les pieds sont bien moins velus que ceux des autres apiaires ,

ABE 5

surtout au côté extérieur. Les deux jambes postérieures n'of-
frent point , à leur extrémité , ces deux pointes en forme d'é-
pines , qui terminent celles des autres hyménoptères. Le pre-
mier article des tarses qui leur sont annexés , est grand,
aplati , en forme de palette carrée , un peu plus longiie que
large.

Tous les individus sont ailés : les ailes supérieures ont
une cellule radiale , étroite et allongée ; trois cellules cubi-
tales complètes , dont la première carrée , la seconde trian^-
gulaire et recevant la première nervure récurrente , et la
troisième obliqua, linéaire et recevant la seconde nervure
récurrente ; elle est éloignée du bout de l'aile.

Telle est l'exposition des caractères généraux qui distin-
guent les abeilles des autres hyménoptères. Voyons mainte-
nant ceux qui sont propres aux individus des divers sexes.

Les sociétés de ces insectes nous offrent trois sortes d'in-
dividus : les abeilles omtières , ou mulets , forment la masse de
la population , et sont chargées de tous les travaux ; les mâles ,
appelés aussi faux-bourdons ifucï) , dont le nombre varie
dans chaque ruche , sont uniquement destinés à féconder la
troisième sorte d'individus , les femelles désignées souvent
sous le nom de reines, par les modernes, et sous celui de
rois , de chefs de la société , par les anciens. Il n'y en a
habituellement qu'une dans chaque ruche.

Les ouvrières et les femelles sont armées d'un aiguillon ,et
n'ont que douze articles aux antennes et six anneaux à l'ab-
domen. Le premier article de leurs tarses postérieurs est
dilaté , en forme d'oreillette pointue , à l'angle extérieur de
leur base , et sa face interne est couverte d'un duvet soyeux ,
fin et serré , semblable à une brosse ; et c'est ainsi qu'on
désigne cet article du tarse : on le nomme encore la pièce
carrée. Les crochets qui terminent le dernier article des tarses
sont unidentés. La grandeur des yeux est la même dans ces
deux espèces d'individus ; mais les ouvrières sont plus pe-
tites et ont l'abdomen plus court ; leurs mandibules sont en
forme de cuiller et sans dentelures ; leurs jambes postérieures
ont , vers l'extr^piité de leur face extérieure , un enfoncement
bordé de poils , qu'on a comparé à une corbeille ; c'est là
effectivement que l'abeille place , sous la forme d'une pe-
lote , le pollen des fleurs. La brosse qui revêt le côté in-
terne du premier article des tarses postérieurs , est divisée
transversalement par sept à huit stries parallèles, caractère
qui distingue les abeilles ouvrières des individus analogues
du genre bourdon , où la pièce carrée a d'ailleurs une forme
et des propriétés identiques. C'est par le moyen de ces brosses
que ces insectes ramassent la poussière fécondante des éta~

6 ABE

mines , q«i doit servir de base à la nourriture des petits ;
lorsquelles en sont bien chargées, ils la réunissent en une pe-
tite masse globuleuse , à l'aide de leurs pieds , et la fixent
dans la corbeille.

Les mâles et les femelles sont plus grands; leur trompe
est plus courte , surtout dans les premiers individus. Leurs
mandibules sont échancrées sous la pointe, ou bidentées et
velues. La tête des mâles est plus arrondie , avec les yeux
plus allongés et réunis à son sommet ; leurs antennes ont
treize articles ; les mandibules sont plus grêles et plus ve-
lues ; l'abdomen est plus gros et plus cylindrique ; ils n'ont
point d'ailleurs d'aiguillon , de même que les autres mâles
d'hyménoptères ; les quatre pieds antérieurs sont courts , et
les deux premiers ont une forme arquée , comme ceux des in-
dividus du même sexe de plusieurs autres apiaires ; la piçce
carrée n'a ni oreillette ni brosse. L'abdomen des femelles,
du moins lorsqu'il est rempli d'œufs , est plus allongé , et
SCS ailes paroisscnt alors proportionnellement plus courtes
que celles des autres individus. M. Huber fils nous a fait
connoître , dans ses nouvelles Observations sur les abeilles ,
p. 92 , quelques particularités relatives à la forme des
jambes postérieures des ouvrières ; mais les détails que je
viens d'exposer me paroisscnt suffisans. Je me bornerai à
faire remarquer que Réaumur donne le nom de palette trian-
gulaire à la jambe , et celui de pied à la portion du tarse for-
mée par ses quatre derniers articles : ce que nous appelons
ainsi est pour lui la jambe.

Quoique les abeilles ouvrières aient des caractères dis-
tincts, nous verrons cependant bientôt qu'elles ne font point
exception à cette loi générale , qui n'admet dans chaque es-
pèce que deux sortes d'individus , des mâles et des femelles.
Les rapports que nous avons observés entre les ouvrières et les
femelles , nous font déjà pressentir qu'elles pourroient biep
ji'être que des variétés constantes d'une même sorte d'indi-
vidus.

L'abdomen renferme , à sa partie antérieure , deux esto-
macs. Le premier , très - près du corselet , est le réservoir
particulier du miel; le second ne semble êfte qu'une conti-
nuation de ce dernier ; il n'en est séparé que par un tuyau
très-court , qui établit entre eux une communication. Cet esto-
mac est cylindrique, très-musculeux, et ne contient jamais que
de la cire , comme Svvammerdam , Réaumur , M. Huber
et M. Jurine , l'ont vu dans de nombreuses dissections. Ces
deux estomacs refoulent vers la bouche , comme ceux des
animaux ruminans , les matières qu'ils contiennent , surtout
le premier. Les intestins sont placés, ainsi que les muscles^

ABE y

qui les meuvent, sous le dernier estomac. Outré toutes ces
parties , on trouve dans la cavité abdominale une membrane
grisâtre qui en tapisse les parois, et qui est étroitement unie
à une autre membrane servant à revêtir les diverses parties
des loges à cire.

L'abdomen renferme encore les organes de la génération ,
l'aiguillon , dans les individus qui en sont munis , ou les ou-
vrières et les femelles , avec la fiole à venin qui l'accom-
pagne. Les parties sexuelles des mâles sont formées de deux
espèces de cornes , en partie d'un jaune rougeâtre , d'un pénis
terminé en une palette qui a des godrons sur les bords, et
d'une autre pièce inférieure à la précédente , et nommée Varc
par Réaumur ; le support inférieur de ces deux pièces est très-
velu, et forme la partie qu'il appelle masque. On trouvera
dans Swammerdam et Réaumur la description des autres or--

Î;anes intérieurs qui accompagnent ceux-ci. Pour peu qu'on
es fasse sortir de force , l'insecte périt sur-le-champ.

La reine ou la femelle est distincte, ainsi que nous l'avons dit
plus h^ut , des deux autres espèces , au moment de la ponte , par
la longueur de son corps et la petitesse de ses ailes ; avant sa fé-
condation elle ne diffère des mulets, à la simple inspection, que
par sa grosseur. Cette augmentation qu'elle acquiert et qu'elle
conserve en partie pendant l'hiver , vient de la quantité âes
œufs dont son ventre est rempli. Swammerdam y a trouvé deux
ovaires allongés , composés d'un grand nombre d^opiducies ou
de sacs remplis d'œufs très-difficiles à séparer les uns des
autres. Il a compté , dans une seule femelle , plus de six
cents poches semblables; et chacune d'elles lui a offert seize
à dix-sept œufs. La partie supérieure des oviductes en con-
tient qui ne sont qu'à demi formés. Chaque ovaire aboutit
à l'anus , près duquel il se dilate en une poche où l'œuf
s'arrête et reçoit une humeur visqueuse , fournie par une
glande voisine , et qui sert à le fixer dans l'alvéole.

L'arme commune à la reine et à l'ouvrière , ou l'aiguillon,
est composée de trois filets extrêmement grêles , qu'enferme
une sorte d'étui ou de gaine ; celle-ci est arrondie en-dessus
et sur les côtés , cannelée et ouverte en-dessous. Les deux
pièces qui forment le véritable aiguillon sont écailleuses ,
très-déliées , garnies chacune , vers l'extrémité , de dix à
seize dentelures , dont la pointe est dirigée en bas ; réunis,
les deux filets , ont quelques rapports de forme avec une
flèche. Quand l'insecte darde son aiguillon, les deux pièces
de son fourreau s'en écartent après avoir sem de points
d'appui solides aux efforts qu'il fait pour l'enfoncer ; les
dentelures mettent obstacle à sa sortie. Si l'abeille s'agite
pour l'opérer , souvent elle abandonne son arme, et meurt

a ABE

victinLe ^e la blessure qui en est le résultat. Les petits
animaux qui en sont piqués en périssent. L'homme est
lui-même plus ou moins exposé à la gravité du danger ,
suivant la délicatesse et la sensibilité des parties qui en
reçoivent le venin. On cite plusieurs accidens annuellement
arrivés à la suite de ces piqûres. Déjà , de son temps, Diosco-
ride recommandoit pour les combattre la solution de sel ou
l'eau de mer. Ce remède fort simple ne s'est point démenti.
Une précaution essentielle pour calmer les douleurs et pour
en abréger la durée , c'est de retirer préalablement l'aiguillon.

On préconise encore l'usage de l'alkali et de la chaux j
comme on le voit dans l'ouvrage de Lombard ( Manuel né-
cessaire au villageois pour soigner les abeilles, p. 4-6 et 47-)

Ainsi il ne paroît pas douteux qu'il existe une véritable
poche à venin à la base de l'aiguillon de ces animaux.

Voilà trois espèces bien distinctes et généralement con-
nues; M. Huber fils en ajoute une quatrième. 11 a observé
une dififérence très-marquée entre les ouvrières , qu'il di-
vise en cîrières et nourrices , ou grandes et petites ouvrières.
Les premières sont chargées des affaires extérieures , de la
récolle du miel , de la cire , de sa préparation , et de
l'établissement des cellules, qu'elles taillent, polissent , ré-
gularisent et modifient à leur gré , suivant le but qu'elles
se proposent, ou plutôt suivant l'habitant qui doit y séjour-
ner. Les nourrices, au contraire , sont faites pour la retraite ;
plus foibles, moins propres au transport, elles ne sont pres-
que occupées qu'à nettoyer les alvéoles, à procurer à la jeune
larve l'aliment qui lui convient. Les anciens paroissent avoir
connuces faits, puisque Virgile, en décrivant, dans le quatrième
livre des Géorgiques , les travaux des abeilles, s'exprime de
manière à nous le faire soupçonner.

Namque alise vie tu invigilant , et fœdere paclo ,
Excrcentur agris : pars intrà sepla domorum
Narcissi lacrymam . et Icntum de cortice gluten ,
Prima , favis ponunt fundamenta ; dcinde tenaces
Suspendunt ceras : aliae , spem gentis , adullos
Educunt fœtus.

Quoiqu'il en soit , leur plus grande différence consiste dans
la grosseur , et M. Huber n'en a pas moins le mérite de la
découverte.

Toutes les parties qui entrent dans l'organisation de ces
insectes ont été formées pourun but déterminé; et s'il en est
qui méritent notre attention , ce sont celles qui Servent à la
manducalion, et que nous avons décrites précédemment. Par
leur secours, les récoltes sont faites , les transports opérés ,

A B E g

les alvéoles taillés , les magasins remplis. C'est dans les beaux
ouvrages de Swammerdam , de Réaumur , qu'il faut lire la
description de ces différens organes. Les mandibules foi-mées
d'une matière solide , mues par des muscles puissans , doivent
déchirer , fouiller , de concours avec la lèvre supérieure ,
les substances végétales , détacher des arbres le mastic
avec lequel est calfeutré l'intérieur de l'habitation. Leurs
mâchoires et leur lèvres forment une trompe très-allongée ,
et qu'ils plongent jusqu'au fond du calice des fleurs pour y
puiser le miel de leurs nectaires. Quelquefois même , sui-
vant les observations de M. Aubert du Petit-Thouars , elles
percent la racine du tube des corolles monopélales, lors-
qu'elles sont ou trop fermées, ou qu'il leur est impossible
d'en atteindre l'extrémité inférieure.

Réaumur avoit déjà observé , et c'est une expérience que
j'ai renouvelée , que l'abeille , pour pomper les liqueurs miel-
leuses ou sucrées, portoità droite et à gauche , plioit , replioit ,
contournoitl'extrémité de sa langue, et sembloit lécher ou laper
comme un chien. La matière liquide que l'insecte soutire ,
passe entre les mâchoires et les côtés de la langue , en coulant
sous les divisions latérales de cette dernière.

Le corselet offre beaucoup de résistance : aussi devoit-
il soutenir les efforts successifs des ailes et des pieds qui s'y
insèrent. Les pieds , qui servent, de même que chez les autres
insectes , à la locomotion , ont des usages particuliers dans
les abeilles. La disposition des tarses, celle des jambes pos-
térieures , leur donnent la faculté de récolter et de transporter
à volonté les substances qui entrent dans leur usage.

M. Huber leur accorde de plus la faculté du toucher ,
aussi bien qu'à tous les autres tarses. Dans cette hypothèse ,
les postérieurs , à raison de leurs brosses , devroient jouir
par -dessus tous de cet avantage. Cet auteur croit encore
que les ailes servent à la ventilation des ruches pendant
les fortes chaleurs, ou lorsque l'air a besoin d'être renou-
velé. Les expériences qu'il a faites à cet égard ont obtenu
des résultats qui entraînent quelques degrés de probabilité.
Tous les organes de l'abdomen servant à la digestion , doi-
vent être considérés , pour leurs usages, comme ceux des
autres animaux. Parmi les fonctions secondaires qui se rap-
portent à celle-là , il en est une qui est tellement propre
aux abeilles , qu'on ne la rencontre dans nul autre être
animé et vivant. C'est la sécrétion d'une matière qui n'est
autre chose qu'une élaboration de la matière sucrée du miel.
Long-temps les savans ont regardé la cire comme une con-
version de la poussière des étamines opérée par l'estomac
de l'abeille qui , suivant eux , la dégorgeoit pour l'établisse-

,o A B E

ment des rayons. M. Huber, peu satisfait des opinions re»
çues , voulut surprendre la vérité par l'expérience. Rien
n'étoit plus propre à détruire ou à consolider la croyance
commune. Réaumur avoit lui-même ressenti le désir de con-
noître l'origine véritable de cette matière. 11 conclut , après
plusieurs expériences , que la poussière des étamines en
étoit seulement un des principaux ingrédiens , saris jamais
l'affirmer d'une manière positive. Quelque temps après ,
un cultivateur de Lusace observa des plaques de cire sous
les anneaux de l'abdomen. M. Willemi en fit part à M. Bon-
net. Celui-ci ne changea pas d'opinion. En lygS , M. Huber
aperçut des plaques semblables à celles dont on avoit parlé,
à l'endroit où long-temps auparavant elles avoient été décou-
vertes. Ce naturaliste fit des observations qui confinnèrcnt ce
fait positivement. Hunier, en Angleterre , fut conduit aux
mêmes résultats. Rien ne devoit être plus intéressant, que
d'étudier avec soin la source du nouveau phénomène.

Aussi le naturaliste genevois , après avoir examiné scru-
puleusement le ventre des abeilles , après en avoir fait la
comparaison chez les diverses espèces d'une ruche et des
hyménoptères qui ont avec les abeilles les rapports les plus
étroits, soumit à divers réactifs chimiques des plaques de
nouvelle invention. Tout lui prouva leur identité avec la
cire. Ce n'est pas cependant qu'il eût trouvé des canaux
di; communication entre le second estomac et les innom-
brables petites loges qui servoient de réceptacles à la cire.
Il fut donc obligé d'en supposer l'existence , fondé sur un
grand nombre de probabilités. Quoiqu'il eût recours à l'ha-
bileté d'une femme ( M."'= Jurine ) , dont le nom retrace
d'intéressans souvenirs aux amis des sciences et de la na-
ture , il n'eut pour fruit de ses recherches que la connois-
sunce d'une membrane molle , transparente , jaunâtre et
d'une extrême ténuité. 11 la vit tapisser les loges cirières.
Adhérente au fond de ces petites cavités , à la membrane
abdominale , elle lui parut destinée à la sécrétion d'une
humeur peu abondante , qui sembloit exister pour empêcher
k' contact immédiat de la cire et de la membrane entre les-
quelles elle étoit située.

Pressé par une foule de témoignages , M. Huber se vit
obligé de conclure que les plaques blanchâtres qu'il avoit
trouvées sous les anneaux de l'abdomen des abeilles ou-i
vrières , étoient de nature identique à celle de la cire , quoi-
que moins élaborées. C'est ainsi qu'il renversoit l'opinion
reçue sur la préparation de cette matière, en même temps
que par d'autres expériences il en déterminoit l'origine.
Pour établir cette dernière vérité , il nourrit pendant un cer-»

ABE „

tain nombre de jours des aheilles , les unes avec du miel et
de l'eau , les autres avec des fruits et du pollen , ayant pris
la précaution nécessaire d'empêcher la sortie de ces in-
sectes. Les premières , après une réclusion de cinq jours ,
offrirent cinq gâteaux ; tandis que les secondes n'en eurent
point formé après huit jours -.'tout venoit donc à l'appui
de la nouvelle découverte , et dédoramageoit l'observateur
des soins qu'il avoit pris.

Une livre de sucre canarie , réduite en sirop et clarifiée
par le blanc d'œuf , produisit dix gros cinquante-deux grains
d'une cire moins blanche que celle que les abeilles extraient
du miel. La cassonade, à poids égal , donna vingt-deux gros de
cire très-blanche : on obtint les mêmes effets avec le sucre
d'érable. •

M. Huber a fait diverses expériences relatives à la respira-
tion de ces insectes , et dont le résultat peut intéresser nos lec-
teurs.

Il a trouvé , par des expériences comparatives , que les divers
gaz agissoient différemment sur celles qu'il soumettoit à leur
influence , soit à cause de leurs principes plus ou moins délé-
tères , soit à cause de la diversité des sexes. Tantôt les abeilles
en périssoient , tantôt elles ne restoient qu'un moment as-
phyxiées , et revenoient à la vie aussitôt qu'on les mettoit en
communication avec l'atmosphère. Pour donner plus de soli-
dité à ces expériences , l'observateur a fait de nouveaux essais
sur des individus engourdis, chez lesquels il n'existoit pas de
respiration. En vain il les a soumis long-temps à l'action des
mêmes gaz dont il s'étoit servi en expérimentant sur des
abeilles en vigueur ; il les rappeloit facilement à la vie par la
chaleur qu'il leur communiquoit en les plaçant sur sa main.
Si les premières expériences laissoient à douter sur quelle
partie agissoient les gaz , si c'étoit à leur influence sur tout
le corps qu'il falloit attribuer les phénomènes , ou bien à
celle qu'ils exerçoient sur les organes de la respiration , les
derniers essais tranchoient la difficulté et décidoient en faveur
de la dernière opinion. Il pouvoit d'autant plus affirmer la
réalité de ses résultats , que l'air compris dans deux cloches
qui avoient été fermées , contenant chacune 120 ouvrières, en
asphyxioit d'autres, éteignoit des bougies, etc. Déjà il
s'étoit assuré de l'asphyxie de l'abeille par une entière et
longue immersion dans l'eau. Par cette expérience , il avoit
vu quatre stigmates découverts par Swammerdam , et deux
autres échappés aux dissections de cet habile anatomiste. L'un
de ces stigmates est situé à l'endroit où le corselet s'unit
à la tête par un petit pédicule charnH , et l'autre au bout
opposé, et tout auprès du pédicule de l'abdomen.

12 ABE

L'immersion de la tête ne fit point souffrir les abeilles;
il n'en fut pas de même de l'immersion du corselet et de
l'abdomen ; celle du premier les faisoit périr , celle du se-
cond ne faisoit que les agiter. Il étoit facile de conclure dans
laquelle de ces trois parties étoient placés les organes de la
respiration les plus importans ; cette première expérience de-
voit nécessairement conduire M. Huber à celles qu'il a ten-
tées avec de si grands succès.

La détermination plus positive de l'existence de la respiration
chez ces insectes vint, pour ainsi dire , indiquer la source delà
chaleur des ruches, faussement attribuée à la fermentation du
miel. Puisque les abeilles respirent , il doit en résulter des
phénomènes analogues à ceux qui accompagnent cette fonc-
tion dans les autreâ animaux. Des essais avoient déjà dé-
montré l'altération de l'air par l'influence de cette opéra-
tion ; le contact de ce fluide avec des parties animales et vi-
vantes , disposées pour être en rapport avec lui , devoit aussi
leur faire éprouver des modifications semblables à celles
qu'elles subissent dans les hauts degrés de l'économie ani-
male , avec des différences proportionnelles.

Les moyens de relation des abeilles avec les autres êtres
de la nature , leur mode de reproduction, ne sont pas moins
dignes des recherches de ceux qui aiment à retrouver dans
de petites choses les lois sublimes de l'univers', et des esprits
élevés qui ont le secret d'observer, de mesurer, de comparer
tous les phénomènes, et d'en tirer d'heureuses conséquences.
Les nombreuses découvertes faites sur les mœurs de ces
hyménoptères intéressans , donnèrent l'idée de remonter
aux secrets mobiles de leurs actions. On fit des observa-
tions. Elles affoiblirent les doutes élevés sur l'existence d'un
grand nombre de sens chez ces insectes. M. Huber crut
enfin pouvoir non-seulement dire qu'ils existoient, mais en-
core préciser l'endroit que quelques-uns occupent.

Ce n'est pas cependant qu'on puisse encore en assigner les
bornes. Ainsi, la vue est-elle l'apanage exclusif des yeux à ré-
seaux ? ou bien cette faculté se partage'- t-elle entre eiLx et
ies petits veux lisses qui surmontent la tête ? Le goût ne
paroît pas d'une grande délicatesse ; car les abeilles , indiffé-
rentes sur le choix , récoltent leurs provisions sur les plantes
aromatiques et suaves , comme sur celles qui exhalent une
odeur infecte et nauséabonde. Or , si les élémens qui entrent
dans la composition du miel sont si différens , est-il étonnant
de trouver tant de variation daiis leurs propriétés ? l'eau dont
elles se desaltèrent n'est pas choisie avec plus de délicatesse.
Elles semblent quelquefois préférer celle qui croupit, qui se
décompose dans les mares les plus dégoûtantes;

A B E i3

Qjie si le goût est ici de peu de perfection , Todorat est
d'une délicatesse qui Ten dédommage. En présentant à ces
insectes des corps odorans , M. Huber a vu que les uns pa-
roissoient leur déplaire, et les autres les attirer. Outre les es-
sais sur leur corps en général , il en a fait d'autres sur cha-
cune de ses parties , sur les yeux , sur les antennes et sur la
trompe ; et parce qu'il a cru apercevoir des effets plus mar-
qués en présentant les corps odorans à la naissance de cette
dernière , il en a conclu que dans la bouche existoit le sens
de l'odorat.

Les preuves de l'existence de l'ouïe sont bien loin d'être
convaincantes, quoique quelques faits semblent la confirmer.

Attendons quelque chose des recherches et de l'observa-
tion , pour porter un jugement décisif

Chez les abeilles, un des sens les plus imporlans est le
toucher. Cependant tout paroît , au premier abord , fait pour
en altérer la finesse : dureté d'enveloppe , abondance de poils,
défaut de parties nombreuses propres à étudier , à mesurer
les surfaces. Les tarses et surtout les antennes, parties moins
pileuses et plus mobiles , ont été regardés comme les dé-
positaires de celte faculté.

Quelle preuve plus forte en faveur de l'opinion qui éta-
blit le sens du toucher dans les antennes , que la conduite
de l'abeille occupée , dans l'obscurité de la retraite , à
chercher l'alvéole servant de dépôt à son miel, au pollen
accumulé pour la nourriture des larves r* C'est alors qu'on la
voit porter en tous sens ces instrumens obéissans et mobiles
qui suppléent à la vue devenue inutile , et qui semblent lui
faire reconnoître celle pour laquelle les travaux sont opérés.
Il ne falloit , pour s'assurer de leur importance , que les re-
tranchera un certain nombre d'abeilles. En vain, après celte
opération , trouvoient-elles encore leur propre ruche ; les
soins en étoient abandonnés. Si quelques-unes , après beau-
coup d'efforts , étoient parvenues à s'élever sur les e;âteaux,
bientôt elles se lalssoient retomber , et comme si elles avoient
jugé leur présence inutile à l'endroit où elles ne pouvoient
plus travailler , elles s'échappoient bientôt pour ne plus re-
venir.

C'est sur ces données qu'on a pensé pouvoir établir l'exis-
tence du toucher, et déterminer les parties qui Texercent.

Pourvues de tous ces sens , les abeilles ont des fonctions
différentes à remplir. Leur nombre , qui s'élève de i5 , i8à
3o,ooo , plus ou moins , est partagé , par la Nature , en quatre
espèces , auxquelles elle a assigné autant de fonctions parti-
culières à remplir. La reine , ordinairement unique dans
chaque ruche , les mâles , au nombre de 200 à 1000 et au-delà,

xl, ABE

sont chargés de la reproduction. Les autres forment la iMiltî^
tude, ne participent aucunement au sexe des précédens, et sont
eux-mêmes distincts entre eux , comme nous l'avons avancé.
Quoi qu'il en soit , la fécondation s'opère dans les airs. A
quel sens la femelle et le mâle qui doit opérer avec elle ont-
ils recours pour s'infoiTner réciproquement de leur présence
au milieu de l'atmosphère ?

L'observation n'a point encore , je crois , jeté du jour sur
ce fait , qui , sans doute , découvriroit lui-même des mystères
intéressans. Le goût , l'odorat et le toucher , inutiles quand
ils sont éloignés des corps sur lesquels ils réagissent, ne pa-
roissent point , en cette circonstance , guider l'instinct de
l'animal. Un bruit fait par la reine , un mouvement exécuté
de telle ou telle manière , ne fixeroient-ils point l'ouïe et les
yeux des mâles nombreux répandus dans l'atmosphère.^ sous
quelles formes l'amour ne se déguise-t-il pas ?

Quoi qu'il arrive , cinq ou six jours après sa naissance , la
jeune abeille , qui a senti le besoin impérieux de s'unir à un
individu de son espèce , étant sortie de sa ruche, s'abandonne
au mâle qu'elle rencontre dans l'atmosphère. Si cette sortie
à laquelle elle n'est point habituée est infructueuse, bientôt
une autre la suit. La fécondation s'opère , et la reine-abeille
revenant dans sa demeure chargée d'un précieux dépôt , est
un aiguillon nouveau pour la peuplade laborieuse. Tout se
fait avec plus de soin ; les ouvrières, encouragées , se hâtent
d'achever les alvéoles qu'elles ont commencées , jettent des
fondemens nouveaux, etparoissentsentirl'importance de leur
activité. Les progrès de leurs travaux sont l'enseigne qui di-
rige la femelle dans sa ponte.

Selon M. Huber , un seul accouplement suffit pour vivifier
les œufs qu'elle doit pondre pendant deux ans , et peut-être
même tous ceux qu'elle pondra pendant sa vie entière. Le
mâle qui coopère à l'existence de tant de milliers d'abeilles ,
ne jouit point du plaisir de voir sa postérité ; il meurt après
l'accouplement. Par cette union, il est privé des parties de la
génération , qui restent fixées dans celles de la femelle ; aussi
se hâte-t-elle de les en extraire avant de commencer la ponte ,
qui dure un mois. Rien ne dépose autant contre l'opinion de
Butler et de Swammerdam , qui prétendoient que les seules
vapeurs du mâle suffisoient à la fécondation de la reine. Les
anciens ne suivoient pas une route moins opposée à celle de
la vérité , puisqu'ils croyoient qu'elle avoit lieu comme chez
les poissons.

Occupée du soin de la ponte , la reine visite la demeure
destinée au nouvel individu qu'elle doit mettre au jour ; elle
y pénètre , la tête la première , en parcourt , en examine les

A B E x5

endroits les plus reculés. Ce n'est qu'après cette opération
qu'elle introduit l'extrémité de son abdomen dans l'alvéole ,
pour y faire son dépôt précieux. L'œuf reste collé à Tangle supé-
rieur de son fond ; il y est retenu par l'humeur visqueuse que
Svvammerdam a reconnue au voisinage des ovaires. Une ponte
ensuit une autre avec tant de rapidité , que plusieurs centaines
ont lieu pendant une seule journée de printemps. Les cellules
lui manquent-elles ? elle dépose plusieurs œufs dans une seule ,
laissant aux ouvrières qui les construisent , le soin d'en faire
la juste répartition. C'est ce que l'on voit , au rapport de
Réaumur ,, surtout dans un nouvel essaim.

La ponte cesse en automne , parce que le pollen manquant
alors aux larves existantes , le miel recueilli leur devient né-
cessaire. C'est ainsi que la nature prévient et l'épuisement
des magasins et la disette qu'entraîneroit la grande population,
dans un temps où le renouvellement des provisions est impos-
sible. Je ne parle pas de la suspension de la ponte en hiver :
engourdie à cette époque , la reine ne peut songer à sa pos-
térité. A l'apparition des fleurs de noisetier , d'aune , de pâ-
querette , de pissenlit , elle sort de sa léthargie ; elle règle ses
pontes , qu'elle recommence , sur la température : le froid en
diminue l'activité , et la chaleur lui prête des ressorts. Les
œufs d'ouvrières paroissent lespremiers, parce que, destinées
à nourrir les larves des autres espèces d'individus , elles dé-
voient se développer avant elles. Au bout de deux mois , ceux
des mâles sont pondus : quelques œufs de femelles les suivent ;
tous sont déposés dans les cellules qui leur conviennent. Jamais
la reine ne place un œuf de mâle dans un alvéole de femelle, ni
un œuf de femelle dans un alvéole de mulet ; les uns et les
autres sont ovales , allongés , un peu courbés , d'un blanc
bleuâtre , et longs à peu près d'une ligne. Souventtrès-élevée ,
et toujours au-dessus de celle de l'atmosphère , la chaleur
seule de la ruche les fait éclore en trois, quatre, cinq, six
jours.

L'abeille est alors dans son second état. C'est un ver sans
pieds, blanc, ridé circulairement , et toujours contourné
sur lui-même, au fond de sa cellule, où il se meut à peine.
Il paroît qu'on ignore encore s'il change de peau comme
ies larves des autres insectes.

Lesouvrières nourrices soignent les larves avec la plus grande
exactitude. Elles visitent sans cesse les cellules, y entrent,
y restent un certain temps , pendant lequel elles donnent à
chacune la matière dont elle se nourrit, ou bien la renouvel-
lent. Cette substance est une espèce de bouillie insipide,
épaisse, blanchâtre, devenant un peu plus transparente et su-
crée, à mesure que le ver avance vers sa métamorphose. Elle

ï6 ABE

est aussi plus ou moins succulente, plus oumoins copieuse,
suivant qu'elle est destinée à la nourriture des femelles, ou
à celle du reste de la peuplade. Elle forme toujours un lit
au fond de la cellule , sur lequel se pose le ver, qui, au sein
de l'abondance, ouvre la bouche quand il a faim; et les ali-
mens s'y précipitent.

On ne connoissoit point la nature de cette bouillie , lors-
que M. Huber fils a fait des expériences qui lui ont démon-
tré qu'elle étoit un mélange de miel et de pollen , auquel les
ouvrières ont fait subir une modification.

Six jours suffisent au ver pour prendre tout son accroisse-
ment, lorsque la température est élevée. A cette époque,
une sorte d'instinct fait connoître à la nourrice que d'autres
phénomènes se préparent. Elle ne fournit plus à la larve
une nourriture devenue inutile ; mais elle l'enfenne dan» la
cellule avec un couvercle bombé ; ce qui distingue cette cellule
de celles qui contiennent le miel , dont le couvercle est plat;
Les unes et les autres doivent à la cire leur composition.

La prison étant ainsi close, la larve ne songe plus qu'à la
tapisser d'une soie fine et délicate, comme si elle jugeoit le
travail nécessaire pour abréger le temps de sa captivité. C'est
alors qu'elle est changée en nymphe. Au travers d'une peau
blanche , on aperçoit toutes les parties qu'elle doit avoir
dans la suite. Douze jours après sa réclusion, elle est assez
déVeloppée, assez forte pour déchirer son enveloppe et sor-
tir de sa cellule, après en avoir rongé le couvercle. A peine ces
jeunes abeilles ont-elles brisé les liens qui les retenoient cap-
tves , que les nourrices s'empressent autour d'elles, les net-
toient, en les léchant, et s'occupent de leur nourriture. Plu-
sieurs d'entre elles se hâtent d'approprier l'intérieur des cel-
lules abandonnées , afm de les disposer à recevoir un nouvel
œuf le même jour. On a voulu déterminer l'influence de l'air et
des gaz plus ou moins délétères , sur les œufs , les larves et les
nymphes, comme on l'avoit fait pour l'insecte parfait. Des
résultais identiques ont été obtenus : partout consomma-
tion d'oxygène et fonnation d acide carbonique ; seulement
les larves ont fait du premier une plus forte dépense que les
œufs, et moins que les nymphes, dont la mort a suivi de
près l'expérience. Le gaz azote et l'acide carbonique paru-
rent être moins pernicieux aux larves qu'aux insectes parfaits ,
et surtout moins qu'aux nymphes. Leurs effets furent tout-à-
falt nuls pendant l'engourdissement ; il n'en fut pas de même
de l'influence de l'air qui avoit été respiré par les abeilles ;
car il enleva aux œufs la fatuité de se développer.

En cherchant à connoître ce qui se passoit à chaque épo-
que de la vie des abeilles , on a dû s'apercevoir de quelle

ABE 17

manière elles s'échappent de prison. Cette manière est la
même pour tous les individus qui composent une ruche. Re-
tenue plus long-temps captive, api es la dernière métamor-
phose ^ la femelle peut , dans sa prison moins étroite , lécher
ses ailes et prendre toute la vigueur nécessaire au vol, pour
s'y livrer à sa première sortie. C'est afin de prévenir sa des-
truction et de ménager des individus aux espèces, que la nature
imprime aux ouvrières cette secrète impulsion qui leur fait
mettre obstacle aux efforts que tente la reine pour appro-
cher de celles qui doivent bientôt la remplacer.

Loin de pouvoir suivre aux champs leurs compagnes , eii
sortant de leurs cellules, les ouvrières sont obligées de pas-
ser au moins une nuit entière sur un gâteau où elles sèchent,
essuient et préparent les organes délicats qui doivent les
transporter dans les airs.

A sa couleur grise, au grand nombre de poils dont soil
corps est ombragé , on distingue aisément une jeune abeille
d'une vieille, plus rousse et moins chargée de poils. En vain
on a cherché à déterminer combien d'années pouvoit vivre
cet insecte : il paroît qu'on s'en tient encore aux calculs des
anciens, qui fixent à sept ans la durée de sa vie. J'ajoute-
rai aux développemens que j'ai donnés , l'opinion des au-
teurs qui ont écrit sur les abeilles.

Tous ont considéré les ouvrières comme des insectes pri-
vés de sexe ; c'est pourquoi les uns les nomment mulets^ les
autres neutres. Mais M. Huber père , et dont le fils a con-
firmé les observations , est très-persuadé qu'elles sont toutes
originairement du sexe féminin , et par conséquent pour-
vues d'ovaires ^ quoique Svvammerdam et Réaumur ne
leur en aient point trouvé. Il cite , à l'appui de sa proposi-
tion, la découverte de M. Schirachqui, avant lui, a vu ,
dans de certaines ruches, des ouvrières converties en fe-
melles. Mais ne sachant comment ce phénomène inconnu
jusqu'alors pouvoit avoir lieu , il a cherché , par ses propres
expériences, à s'en instmire. Ses observations l'ont con-
vaincu qu'on ne voit jamais que dans les ruches privées de
mère, de ces sortes d'abeilles, et qu'elles doivent leur mé-
tamorphose aux ouvrières ; que lorsque celles-ci ont perdu
leur mère , ce dont elles s'aperçoivent très-promptement ,
s'il se trouve dans les gâteaux du couvain ou des larves d'ou-
vrières qui ne soient pas âgées de plus de trois jours , elles
s'empressent de se donner une autre reine. Elles agran-
dissent aussitôt les cellules de quelques-unes de ces larves ,
préparent de la pâtée semblable à celle qu'elles donnent
ordinairement aux larves de femelles , et en nourrissent
celles qu'elles destinent à l'état de mère. Enfin , à force de

t8 ABE

soin et de travail , elles pai'viennent à se donner une femelle
-qui remplace celle qu'elles ont perdue. De là, cet auteur
conclut que si toutes les ouvrières ne sont pas propres à se re-
produire , c'est que , sous l'état de larves , elles n'ont reçu
qu'une petite quantité d'une pâtée beaucoup moins active que
celle des femelles , et parce qu'elles ont été logées dans une
cellule trop étroite ; ces deux causes influent tellement sur
elles , qu'elles empêchentle développement de leurs ovaires.

M. de Riemps a fait une découverte qui paroît aussi éton-
nante que celles qu'on vient de lire. Ayant enfermé dans plu-
sieurs boîtes des morceaux de gâteau dont il avoit ôté les
œufs , avec des ouvrières , il a ensuite trouvé des œufs sur ces
mêmes gâteaux ; il a jugé qu'ils ne pouvoient avoir été pon-
dus que par les ouvrières ; ainsi, selon lui , il y a quelquefois
des ouvrières fécondes, ce que, jusque-là, on n'avoit pas
soupçonné possible. Mais M. Huberditqu'ilestparvcnuà faire
ïiaître des abeilles ouvrières fécondes , dans ses rucbes , toutes
les fois qu'il l'a voulu. Son moyen est d'enlever la femelle
d'une rucbe : « Aussitôt les abeilles s'empressent de la rem-
if placer , en agrandissant plusieurs des cellules qui contien-
« nentdu couvain d'ouvrières, et en donnant aux vers qu'elles
« renferment, de la gelée royale ; elles laissent aussi tom-
«t bcr de cette bouillie en petite dose sur les jeunes vers
u logés dans les cellules voisines, et cette nourriture dévê-
te loppe jusqu'à un certain point leurs ovaires. 11 naît donc
« toujours des ouvrières fécondes dans les rucbes où les abeil-
« les s'occupent à réparer la perle de leur reine ; mais il est
« fort rare qu'on les y trouve, parce que les jeunes reines éle-
« vées dans les cellules royales se jettent sur elles et les mas-
<c sacrent. 11 faut , pour sauver leur vie , enlever leurs en-
« nemies. Alors, les ouvrières fécondes, ne trouvant plus
« de rivales dans la ruche, y seront bien reçues, et quebiues
« jours après elles pondront des œufs de mâles, et n'en pon-
« dront point d'autres. »

Dans la belle saison, le nombre des abeilles qui naissent
journellement dans une ruche , donne lieu à la formation des
essaims ; des signes non équivoques indiquent leur sortie.
Ceux qui l'annoncent pour le même jour , sont lorsqu'on voit
paroîtrc , dans l'intérieur de la ruche , un grand nombre de
mâles ou faux-bourdons , que peu d'ouvrières en sortent le
matin pour aller à la récolte, et que celles qui en reviennent
ne rapportent point de cire à leurs pattes; et enfin, lorsqu'on
y entend un bruit extraordinaire : si dans le moment on exa-
mine ce qui s'y passe , on y verra la femelle en parcourir tous
les coins avec une agitation qu'elle communique aux ou-
vrières. Celles-ci cessent leur travail, se rassemblent ; entas-

ABE^ 19

sées les unes sur les autres, elles éprouvent une chaleur qui
est encore augmentée par les rayons du soleil ; ne pouvant
plus supporter la fatigue, elles se rendent en foule vers la
porte, sortent avec précipitation, et souvent entraînent la
mère avec elles. C'est toujours par un temps calme , lorsque
le ciel est pur, entre neuf heures du malin et quatre heures
du soir, qu'elles se déterminent à abandonner leur habitation.
Si la femelle ne se trouve pas parmi les premières qui sont
sorties, elle ne tarde pas à s'y rendre, et en moins d'une mi-
nute, elle est suivie de toutes les abeilles qui doivent compo-
ser l'essaim.

Dès qu'elles sont dehors, elles se dispersent en l'air, vol-
tigent et semblent chercher un endroit où elles puissent se
réunir. Peu à peu elles se posent sur une branche , y forment
un groupe en s'accrochant les unes aux autres avec leurs
pattes , quoiqu'elles soient à découvert ; elles se tiennent tran-
quilles, et souvent , en moins d'un quart d'heure , on ne voit
guère plus d'abeilles autour d'un essaim , qu'on n'en voit
autour d'une ruche dans un temps chaud.

Si dans le moment du jet elles dirigent leur vol vers quel-
ques gî'ands arbres , il y a à craindre qu'elles ne s'élèvent
trop et ne s'écartent des limites de la ruche ; ce qui leur arrive
quelquefois. Mais un moyen de les faire descendre , quand
elles ne sont qu'à une certaine hauteur , c'est de jeter sur
elles à pleines mains du sable et de la terre : cette espèce de
pluie qui tombe sur elles les force à s'abaisser , et l'abri le
plus proche leur paroît le meilleur. Deux ou trois coups de
fusil ou de pistolet, chargés simplement à poudre , produi-
sent sur elles le même effet. Il ne paroît pas que ce soit la
femelle qui fasse choix du lieu où elles vont se poser ; car ,
lorsqu'un certain nombre d'abeilles se place sur une branche ,
la femelle se tient avec quelques-unes sur une branche voi-
sine , et vase joindre aux premières, quand elles sont rassem-
blées en assez grande quantité pour former un groupe.

Quoique l'essaim reste tranquille , il ne faudroit pas le lais-
ser long-temps dans cette position sans lui présenter un lo-
gement , surtout si le soleil est chaud , parce qu'il partiroit
bien vite pour aller ailleurs. Ainsi donc , dans la saison des
essaims , il faut avoir des ruches toutes prêtes pour s'en servir
au besoin. Si on n'en a pas dans le moment , on fait à l'es-
saim une espèce de tente avec un linge mouillé pour le garan-
tir de la chaleur , et empêcher qu'il ne quitte l'arbre avant
qu'on ne se soit procuré une ruche. On doit , avant de la pré-
senter aux abeilles , en bien nettoyer l'intérieur , car elles
aiment la propreté. Afin de la leur rendre agréable , on en
frotte les parois avec des feuilles de mélisse et des fleurs de

20 A B E

fèves, dont elles aiment l'odeur; on en enduit quelques en-
droits d'une légère couche de miel.

Pour faire entrer l'essaim dans la ruche , opération qui n'est
pas difficile , on approche la ruche de la branche sur laquelle
il est posé ; on la soutient renversée et avec de petites bran-
ches, et Ton fait tomber les abeilles dedans ; on peut même se
servir de la main , car dans cette circonstance elles ne font
point usage de leur aiguillon. Il suffit que la plus grande partie
soit dans la ruche pour que l'autre s'y rende : alors on peut
la renverser, en ayant soin d'y ménager des ouvertures, afin
que celles qui sont dehors puissent y entrer. Si quelques-unes
s'obstinent à rester sur la branche , on les force à la quitter
et à se joindre aux autres , en la frottant avec des feuilles de
rue et de sureau dont l'odeur leur déplaît ; on peut , après le
coucher du soleil , transporter la ruche sur le support qu'on
lui a destiné , pourvu qu'on ait la précaution de le faire dou-
cement.

Les essaims ne se placent pas toujours de manière qu'on
puisse s'en emparer facilement ; les uns cherchent une bran-
che très-élevée , les autres une haie épaisse , et d'autres se
réfugient dans le tronc d'un arbre creux ou dans le trou d'un
mur. Il faut veiller ces derniers jusqu'à ce que le soleil ait
quitté l'horizon , et n'approcher de leur retraite qu'à l'entrée
de la nuit , parce qu'alors les abeilles sont moins redoutables ,
et qu'on peut les enlever sans danger. On apporte la ruche
■au pied de Tarbre ou du mur, on l'y tient l'ouverture en haut ,
et l'on prend les abeilles avec les mains ou une grande cuiller
pour les mettre dedans. Comme elles sont un peu engourdies
par la fraîcheur , elles se laissent enlever en masse sans faire
la moindre résistance. Si de cette manière on ne peut s'em-
parer de la totalité , on renverse la ruche , et on la pose à
terre assez près d'elles, afin qu'elles puissent y entrer le len-
demain.

Une ruche bien peuplée fournit souvent deux, quelquefois
même trois essaims dans une année ; mais le dernier l'afibi-
blit beaucoup et la met en danger de périr pendant l'hiver.
Le premier est toujours le plus nombreux et le meilleur,
parce que les abeilles se mettent à l'ouvrage dans une saison
favorable , qui fournil abondamment aux récoltes de la cire
et du miel , et qu'elles ont plus de temps pour travailler avant
l'hiver. Un bon essaim doit peser cinq à six livres. Réaumur
en a cependant trouvé de huit , mais on en voit rarement
d'aussi forts ; il a estimé qu'il y avoit quarante mille abeilles
dans cet essaim. Les derniers ne sont quelquefois que de trois
à quatre mille. M. de Schirach , après avoir fait la découverte
de la conversion des ouvrières en femelles , a imaginé d'en

A B E 21

tîrer parti pour former des essaims artificiels. Son procédé
consiste à enlever au mois de mai, de l'intérieur d'une ruche ,
des morceaux de gâteaux qui coniiennent des œufs , des larves
nouvellement sorties des œufs , d'autres prêtes à se métamor-
phoser, et des nymphes. On renferme les gâteaux dans autant
de boîtes qu'on veut avoir d'essaims ; et dans chacune on met
sept à huit cents ouvrières avec une petite provision de miel ,
afin que les abeilles qui ne peuvent sortir trouvent à man-
ger ; et on place les boîtes dans un endroit chaud , sans les
approcher du feu. Les ouvrières qui sont privées de femelles
et qui ont la faculté de s'en donner , se mettent aussitôt à
construire une cellule pour élever une larve à cet état. Deux
ou trois jours après qu'on les a enfermées , on les laisse sor-
tir ; elles profitent de la liberté qu'on leur donne pour aller dans
la campagne , et reviennent à leur nouvelle habitation. Au
bout de quinze jours on ouvre la boîte pour voir en quel état
est la cellule qu'elles ont faite ; si on aperçoit qu'elle est
rongée sur le côté , c'est une preuve que la femelle est morte ;
si , au contraire , elle est percée sur le milieu , l'opération a
réussi ; alors , on doit placer la nouvelle femelle dans un lo-
gement plus commode.

Cette méthode de former des essaims a eu beaucoup de par-
tisans en Allemagne ; mais on fait contre elle deux objections
très-fortes: la première , c'est qu'on fait un très-grand tort aux
ruches en leur enlevant le couvain ; la seconde , que c'est les
empêcher d'essaimer. A la première , M. de Schlrach répond
qu'on n'ôte le couvain qu'aux ruches très-forte% et qui ont
plusieurs années ; et à la seconde , qu'on est souvent exposé
à perdre les essaims naturels , parce qu'ils peuvent sortir sans
qu'on s'en aperçoive, et que par ce procédé on pare à cet
inconvénient; qu'en outre , les essaims artificiels sont infini-
ment meilleurs que les autres , parce qu'ils sont composés
d'abeilles laborieuses et moins disposées à former de nouvelles
colonies , ce qui est un très-grand inconvénient pour les es-
saims qui en sont toujours affoiblis.

Quand les abeilles sont nouvellement dans une ruche qui
leur plaît , elles se mettent proniptcment à l'ouvrage ; sou-
vent elles travaillent plus en cire pendant les quinze premiers
jours qu'elles l'habitent, que pendant le reste de l'année. Quel-
quefois , les deux ou trois premiers jours qu'elles y sont ^ elles
n'en sortent pas pour aller à la provision ; pendant ce temps ,
elles emploient la cire qu'elles ont eu la précaution d'ap-
porter avec elles , avant d'en aller chercher d'autres.

Avant qu'on s'occupât de leur culture , elles vivoient dans
les bois ; mais on ignore les lieux qu'elles habitent naturelle-
picçii. On en trouve de sauvages dans les forêts de la Russie j

22 ABE

dans diffère ntes parties de l'Asîe , en Italie même , et dans les
départemens méridionaux de la France. Comme elles ne sa-
vent point se faire de nid, elle se retirent dans quelques grandes
cavités , pour se mettre à l'abri des intempéries de l'air. Elles
vivent en sociétés très-nombreuses , que quelques auteurs ont
nommées républiques.

Les ruches dans lesquelles on les tient ordinairement , sont
de différentes formes et de différentes matières , selon les
pays. Les unes ne sont qu'un tronc d'arbre creux ; d'autres
sont faites de quatre planches égales , qui forment une es-
pèce de boîte longue , posée sur un de ses bouts , avec un cou-
vercle sur sa partie supérieure ; le plus grand nombre a la
forme d'une cloche ou celle d'un cône ; ce sont des espèces
de paniers ; les uns sont faits d'osier ou de quelque bois liant;
d'autres sont composés de paille tressée. Nous parlerons plus
loin de celles imaginées par M. Huber. L'invention des ru-
ches vitrées est assez nouvelle ; mais les anciens, quin'avoient
pas l'invention du verre , en ont eu que la lumière péné-
troit. Pline nous apprend qu'un sénateur romain en avoit de
corne très-transparente.

Une ruche bien peuplée contient une femelle , des mâles de-
puis deux cents jusqu'à huit cents, et quinze à seize mille ouvriè-
res , souvent davantage. Quand les abeilles entrent dans une
nouvelle ruche, leur premier soin est d'en boucher les ouvertu-
res. Elles ne font point usage de cire pour cette opération ; elles
se servent d'une matière qui s'étend et s'attache mieux. Cette
matière a été connue par les anciens , qui l'ont appelée pro-
polis. Elles la tirent des jeunes bourgeons du peuplier , du
saule et d'autres arbres , avant que les boutons soient épanouis ;
elles en enduisent aussi les bâtons qui soutiennent les gâteaiLx ,
et quelquefois l'intérieur de la ruche.

Aussitôt que les abeilles ont pris possession de leur ruche ,
les ouvrières vont à la récolle de la poussière des étamines et
du miel , pour nourrir leurs larves et construire leurs gâteaux.
Si c'est au printemps , le travail les occupe toute la journée;
dans les grandes chaleurs de Te té , elles le cessent vers les dix
heures du matin. Après qu'une abeille a resté sur une fleur le
temps nécessaire pour faire sa provision , que tous ses poils
sont couverts <îe cette poussière , elle la rassemble avec ses
pattes dont elle se sert comme de brosses , en forme deux
petites pelotes qu'elle place sur chacune de ses jambes posté-
rieures , et s'en retourne à la ruche.

Les abeilles construisent les gâteaux parallèlement les uns
aux autres , et laissent entre eux de l'espace. Ce sont autant de
chemins par lesquels elles y arrivent ; assez souvent ils ne
tiennent au haut de la ruche que par une espèce de pied de

ABE 2^

peu d'étendue. Chaque gâteau a ses deux surfaces composées
d'à peu près un nombre égal de cellules de figure hexagone
appliquées les unes contre les autres. Toutes sont faites de
plusieurs pièces, fabriquées avec art et régularité. Ces pièces
sont assemblées par un nombre considérable d'abeilles qui
travaillent en même temps. Les unes sont placées sur une des
surfaces du gâteau, où une partie est occupée à prolonger les
pans des tuyaux ; les autres ébauchent les bases de nouvelles
cellules , pendant que d'autres en font autant à la surface op-
posée. Une certaine quantité de cellules sert à conserver le
iniel. La femelle pond ses œufs dans les autres. On distingue
celles où doivent naître les ouvrières : elles sont plus petites
que celles où naissent les mâles. Celle de la femelle est beau-
coup plus grande que les autres. Elle n'a point la même
forme. Ordinairement elle est placée sur une des surfaces du
gâteau. Elle pend le plus souvent à l'un de ses bords inférieurs
en manière de stalactite, et n'est supendue que par des espèces
de pédicules : leur forme est oblongue. Une seule contient
plus de cire qu'il n'en faut pour cent cellules communes.
Les ouvrières ne les commencent que quand elles voient la
femelle occupée de la ponte d'œufs mâles , qui s'effectue
lorsqu'elle a déjà fait une ponte considérable d'ouvrières ,
et , selon M. Huber fils , dans le cas seulement où la ruche
est assez peuplée pour fournir un essaim. Dans telle l'uche , il
n'y a que deux ou trois de ces cellules ; dans d'autres, trente
à quarante.

Cet habile naturaliste a fait parfaitement sentir la dif-
férence des cellules du premier rang , la forme pentagone
qu'affecte leur tube , et la modification opérée sur les pièces
qui en composent le fond. Toutes les cellules étrangères à
celles-ci sont cependant hexagones. Leur tube est par con-
séquent formé de six pans qui sont coupés sous un angle droit
à l'une de leurs extrémités , celle qui forme l'orifice de la cel-
lule , tandis que l'extrémité opposée s'accommode exactement
au contour anguleux que;,leur présente le fond pyramidal sur
le bord duquel ils s'élèvent. Chaque cellule, en quelque endroit
qu'on la trouve , est formée de deux parties distinctes. La pre-
mière, ou le fond , est la base qui soutient la seconde. Aussi les
abeilles semblent-elles y travailler avec plus de soin qu'elles
n'en donnent au tube. Elles sembloient prévoir, comme l'a
démontré cet observateur , que tout dépendoit de ce premier
ouvrage , comme la fonne des tubes , leur étroite union , la
solidité des rayons et l'économie de la cire.

Le fond des cellules du premier rang offre sur une des faces
du rayon une légère concavité , et une protubérance propor-
tionnelle sur l'autre. Tels sont les résultats de la manière dont

24 A BE

sont taillées les pièces qui les composent, et de leur respective
inclinaison. Au lieu d'être hexagones , comme toutes celles
qui les suivent , les cellules du premier rang n'offrent que
cinq côtés. Un des pans , le supérieur , est une ligne horizon-
tale , formée par le haut de la ruche , auquel le gâteau est sus-
pendu. Quatre pièces de cire entrent donc seules dans 4a
structure de leur tube ; deux obliques à l'horizon , unies par
leur bord inférieur sous un angle obtus , forment le contour
entier de l'alvéole , et deux sont placées verticalement. Les cel-
lules, quelles qu'elles soient , sont tellement inclinées, que leur
orifice élevé et leur fond abaissé préviennent convenable-
ment l'écoulement du miel qu'elles contiennent , sans compter
l'utile addition des couvercles qui ferment les magasins d'hiver.

Ce qu'on ne peut voir sans être pénétré d'un sentiment
d'admiration , c'est ce qui se passe au moment où les fonde-
mens en sont jetés. Une ouvrière se détache de la chaîne
qu'elle concourt à former, presse la foule et va placer, après
l'avoir taillée convenablement , la cire en plaques pentago-
nes , qu'elle porte sous les deuxième , troisième , qua-
trième et cinquième anneaux de l'abdomen. Les fragmens
qui résultent de cette opération, loin d'être abandonnés comme
inutiles , sont recueillis avec soin, et passent dans une cavité
creusée sur chaque mandibule. Les plaques dont les diamètres
sont égaux, et la forme semblable aux diamètres et à la forme des
plaques qui les recouvrent , sont-elles entièrement employées ?
On voit reparoître les fragmens , mais différens de ce qu'ils
étoient. Amollis , rendus plus ténus par leur mélange avec la
liqueur dont la langue de l'abeille cirièrç est enduite , ils sor-
tent comme une espèce de ruban qui est coupé, pour s'adap-
ter en plaqués servant de base à la nouvelle cellule. Il ne
reste plus rien à faire pour p^erfectionner les cellules , que
de les enduire avec une certaine quantité de propolis. C'est
par elle que l'union des pièces est consolidée. Les ouvrières
étendent cette matière avec la langue. C'est dans l'ouvrage
de M. Huber , aussi amusant qu'instructif, qu'il faut cher-
cher de plus longs détails.

Outre la récolte de la propolis et de la cire , les abeilles en
ont encore une autre à faire : c'est celle du miel. Après en avoir
yempli leur estomac , tout celui qui ne sert point à les nourrir
est soigneusement apporté à la ruche , où elles le dégorgent
dans des cellules, dont les unes sont destinées à recevoir la
consommation journalière , les autres, celui qu'elles gardent
pour une saison où elles tenteroient inutilement d'en chercher.
Quelquefois, avant de rentrer à la ruche , une ouvrière trouve
^ s'en débarrasser. Si elle rencontre une autre ouvrière qui
n'ait pas eu le temps de s'en procurer , elle en fait sortir

A BE 25

quelques gouttes jusqu'à Touverture de sa bouche , et Tautre

Îr porte le bout de sa trompe pour la sucer. Elle rend aussi
e même service à celles que leurs occupations ont retenues
4ans la ruche.

Le moyen de tirer un parti avantageux de ces insectes , est
de les loger commodément , de placer les ruches dans des
«endroits où ils puissent trouver de quoi faire leurs récoltes , et
les mettre à l'abri d'une trop forte chaleur, et encore plus da
froid , qui les feroit périr pendant l'hiver. Quand on a un cer-
tain nombre de ruches , on peut construire à peu de frais un
rucher qui pare à ces inconvéniens : c'est une espèce de cabane ,
qu'on élève à deux pieds de terre , près d'un mur ; quelques
pièces de bois , des planches et de la terre grasse suffisent ;
on y fait un toit avec de la paille , et on place les ruches de-
dans de cette manière , elles sont beaucoup mieux qu'en
plein air. L'attention qu'il faut avoir en établissant le rucher ,
c'est de choisir une exposition favorable aux abeilles. Celle
du nord leur est funeste ; celle du levant ne leur convient pas
beaucoup : M. Wildman préfère celle de l'ouest à toute autre ,
parce que les ouvrières qui restent tard à la récolte , ont plua
de clarté pour retrouver leur habitation ; mais on donne la
préférence à celle du midi ; le couvain est moins exposé à
manquer dans les ruches ainsi placées , parce qu'il n'est point
autant sujet h être refroidi par les vents du nord , que celles
dont l'exposition est au levant et au couchant : de plus , on a
remarqué que les raches ainsi situées, essaiment six à huit jours
plus toi que les autres. A Tégard de celles qu'on place de cette
manière , sans les garantir de l'ardeur du soleil avec un ru-
cher, elles exigent un peu de soin pendant l'été ; il faut les
couvrir avec des feuilles et des linges mouillés , les jours qui
sont très-chauds, afin que la cire ne se ramollisse point trop,
et que le miel ne coule pas.

On doit bâtir , autant qu'il est possible , le rucher dans le
voisinage d'une prairie , d'un jardin , et près d'un ruisseau ;
les abeilles trouvent ainsi de l'eau , dont elles ont besoin.
Çolumelle assure que lorsqu'elles en manquent , il leur est im-
possible de faire de la cire , du miel , et d'élever le couvain.
11 n'est pas d'endroit plus favorable à la culture des abeilles
en grand , que les campagnes où abondent les prairies où l'on
cultive le sarrasin ou blé noir , qui sont voisines des bois et
des montagnes couvertes de plantes aromatiques ; là, elles
trouvent en quantité ce qui leur est nécessaire. Quoique les
pays secs, arides et sablonneux ne leur offrent point cet avan-
tage , cependant elles peuvent encore y faire de petites récoltes.

Des agriculteurs sont dans l'usage , lorsque la saison des
fleurs est passée dans leur canton , de faire voyager leurs ru-

26 A B E

ches , et de les transporter dans un lieu plus tardif. Cette
inéthodeéloitmême connue des anciens habitans del'Egypte.
JSiëbur dit avoir rencontré sur le Nil , entre le Caire et
Damiette , un convoi de quatre milic ruches. Les Italiens
voisins du Pô embarquent les leurs sur ce fleuve. Les habi-
tans delà Beauce font aussi voyager leurs abeilles. C'est égale-
ment la pratique des cultivateurs qui habitent le Mont-Blanc.
Elles trouvent une récolte abondante à faire sur le génépi ( ar-
temîsia uîpestris') ^ qui y fleurit mieux que partout ailleurs. La
qualité de leur miel est infiniment plus belle que ceUe du
miel de Narbonne. Il seroit à désirer que ces méthodes fus-
sent plus répandues.

Depuis long-temps , on s'occupe des moyens de rendre le
logement des abeilles propre à les faire travailler autant
<ju elles le peuvent , et à favoriser leur multiplication , afin
d'en tirer tout le parti possible. Ce sont ces motifs qui ont
fait imaginer à plusieurs hommes célèbres, amateurs de ces
insectes utiles, de construire des ruches de différentes formes;
s'ils n'ont point atteint le but qu'ils se proposoient , on doit
leur savoir gré du motif.

Ces ruches de nouvelle invention offrent des avantages
qu'on ne trouve point dans les anciennes ; si elles n'ont pas
toute la pei'fection qu'on peut désirer , peut-être qu'avec
quelques changemens on remédieroit à leurs défauts : c'est
ce que l'usage seul peut faire connoîtré.

Les ruches de M. de Palteau sont composées de trois ou
quatre hausses , posées les unes sur les autres , selon les cir-
constances. On les forme avec du bois de pin , parce que son
odeur ( suivant lui , mais faussement ) est contraire aux poux
et aux punaises , ennemis des abeilles ; on peut employer le
sapin , qui a les mômes propriétés : on se sert aussi du peu-
plier , mais avec moins d'avantage. Une hausse est une es-
pèce de boilc , ayant un pied en carré , sur trois pouces.de
hauteur , dont le fond a trois lignes d'épaisseur ( c'est celle
d(^s côtés de la hausse ) , avec une petite barre de six lignes
en carré , de la longueur de la hausse placée par-dessous , à
fleur de bois , et sur les côtés*, pour soutenir l'ouvrage et le
rendre solide. On pratique un trou en devant , pour sei'vir de
]i)orte aux abeilles , et on lui donne douze lignes de hauteur
sur quinze de longueur par le haut , et onze par le bas. Le
fond de la hausse a dans son milieu une ouverture de sept
pouces et demi en carré ; le reste est percé de petits trous
qui facilitent aux abeilles le transport des matériaux qu'elles
emploient à leurs ouvrages dans le haut de la ruche , où elles
attachent leurs gâteaux.

Lorsqu'on veut former la ruche , on met plusieurs hausses

AB E 07

l'une sur l'autre , en observant que le fond percé soit toujours
en haut , afin que leur jonction ne laisse aucun vide. Toutes
les hausses ont une moulure qui reçoit un pourjet très-fin , et
remplit les intervalles qui se trouvent de Tune à l'autre. On
bouche , dans les hausses supérieures , l'ouverture destinée à
servir de porte aux abeilles , avec du liège , et on ne laisse
subsister que celle de la hausse qui est en bas. L'ouverture
du fond de la hausse supérieure est fermée par une petite
planche qui bouche tous les if ous. Toutes ces pièces, qui com-
posent la ruche , sont attachées ensemble avec un fil de fer
tenant à deux anneaux placés aux côtés des hausses.

On asseoit chaque ruche sur une table particulière , qui
est soutenue par trois piquets enfoncés dans la terre. Ces pi-
quets sont en bois de chêne , comme étant le meilleur qu'on
puisse employer ; ils ont deux pieds deux ou trois pouces de
hauteur : on les fait entrer dans la terre à la profondeur
d'un pied , afin que la table se trouve élevée au-dessus du sol
de treize à quatorze pouces. La table est aussi en chêne , et
a un pouce six lignes d'épaisseur et quinze pouces quatre
lignes de longueur, sur dix-neuf pouces quatre lignes de lar-
geur.

Cette table présente encore quatre choses qui lui sont pro-
pres , et qu'il faut observe^La première , un menton élevé
au-dessus de son niveau , de cinq ou six lignes ; sa largeur sur
les bords du devant de la table est de six pouces , et de trois
seulement près du surtout , dont il sera parlé ; sa destination
est de faciliter aux abeilles l'entrée de la ruche.

La seconde , une élévation au milieu , de treize pouces
huit lignes en carré sur six lignes de hauteur. Cette élévation-
peut être formée par une planche qu'on cloue sur la table ;
on pose la ruche sur cette élévation , et on la couvre d'un
surtout qui descend sur la table.

La troisième , un trôii de huit pouces en carré , pratiqué
au milieu de l'élévation , afin de réchauffer les abeilles avec
le secours d'une chaufferette , qu'on place en devant , lors-
qu'elles sont trop engourdies par le froid , et pour leur donner
à manger quand elles en ont besoin , sans qu'on soit obligé
de lever la ruche. .

La quatrième , ùn'tîtioir qui glisse par-derrière la table sur
des liteatix , et ferme le trou qui se trouve au milieu de l'élé-
vation de la table. Au centre de ce tiroir , est une ouverturje
de quatre pouces en carré , recouverte d'une plaque de fer-
blanc trouée , pour donner de l'air aux abeilles durant les
grandes chaleurs , et afin de préserver le miel et le couvain.
Quand il fait froid , on ferme cette ouverture avec une pièce
de fer-blanc qui n'est point percée , et glissant cuire deux

a8 A BE

liteaux de la même matière , attachés dessous la grande cou-
lisse. On enlève cette pièce de temps en temps , afin de net-
toyer la ruche ; par ce moyen , on tient les abeilles propre-
ment.

On met par-dessus la ruche un surtout, consistant en une
boîte oblongue de deux pieds de hauteur par-devant , et de
vingt pouces par-derrière. Cette inégalité d'élévation produit
une pente , qui favorise l'écoulement des eaux pluviales. Ce
surtout couvre exactement la ruehe et Télévation qui est au
mUieu de la table ; il est fait d"'un bois très-léger , et peint
extérieurement de deux couches à l'huile. La ruche est ainsi
à l'abri des intempéries de l'air, et les provisions des abeilles
sont préservées du pillage. Cette boîte tient solidement à la
table par deux crampons.

A sa partie antérieure , au bas et viers le milieu de sa lar-
geur , est une ouverture , recouverte par un cadran de fer-
blanc , ayant quatre pouces de diamètre , et divisé en quatre
parties égales. La première contient quatre petites arcades ,
vers les bords du cadran , de cinq lignes de hauteur sur cinq
lignes de largeur. La seconde est percée de petits trous , pour
procurer de l'air aux abeilles sans qu'elles puissent y passer
pour sortir. La troisième est absolument ouverte ; c'est la
, grande porte qu'on ouvre dans le temps des récoltes abon-
dantes et dans la saison des essaims. La quatrième , qui est
pleine , a au milieu un anneau , qu'on prend pour tourner le
cadran du côté qu'il convient. Chaque partie de ce cadran
doit fermer exactement l'ouverture du surtout , au-dessus de
laquelle il est attaché par son milieu avec un clou , qui per-
met de le tourner avec facilité.

Ces ruches , selon M. de Palteau , outre qu'elles préservent
les abeilles du pillage , de la pluie , du froid et de la grande
chaleur , peuvent être taillées très-facilement , par le moyen
des hausses ; en enlevant celle du haut , on s'empare du meil-
leur miel , qui est à la partie la plus élevée de la ruche ; et
le couvain n'est jamais endommagé. On peut aussi , avec ces
hausses, agrandir ou diminuer la ruche , selon que les abeilles
sont plus ou moins nombreuses , et leur donner à manger
quand elles en ont besoin , sans les déranger. M. Désormes,
qui a déposé au Muséum une de ces ruches pyramidales ,pa-
roît les avoir utilement modifiées. Mais ce qui empêche de
se servir de ces ruches , c'est qu'elles coûtent beaucoup à éta-
blir : chacune , de l'aveu même de l'inventeur , revient à 6
liv. lo sous (beaucoup plus actuellement); prix considérable,
quand on veut en avoir un certain nombre.

Celles de M. de Massac diffèrent peu de celles de M. de
Palteau : les t»blç§ sur lesquelles on les pose , sont aussi leii

ABE 29

mêmes ; mais les ruches ne sont composées que de deux
hausses. Au lieu de surtout , on met sur la hausse la plus éle-
vée , une planche au-dessus de laquelle on place une grosse
pierre; et les deux hausses sont couvertes d'un glui de paille de
seigle , disposé en forme de cône creux. On houche l'ouver-
ture du fond de la hausse supérieure avec du liège ou du bois ,
de façon qu'on puisse facilement enlever ce bouchon quand
la hausse se trouve placée dans le bas de la ruche. Selon
M. de Massac , il est très-facile , avec ces ruches , d'enlever
aux abeilles leur superflu sans déranger le couvain , en ôtant
la hausse supérieure ; et quand on s'est emparé de la cire et
du miel qu'elle contenoit, on la remet sous celle qu'on a
laissée. Ces ruches offrent des avantages réels , qui sont de
peu de dépense pour les établir , et donnent une grande
facilité pour soigner les abeilles , et aucun danger à craindre
quand on veut les tailler.

M. de Boisjugan a suivi la méthode de M. de Paltcau ; mais
les ruches qu'il propose sont beaucoup plus économiques-
EUes sont composées de trois hausses , faites en paille de
seigle tressée. Les hausses sont de forme ronde , ont quatre
pouces de hauteur et douze de diamètre intérieur ; le dessus ,
qui est en forme de voûte , est surmonté d'une anse , comme
celle d'un panier , un peu élevée et très-solide. Il y a une
ouverture au milieu de la voûte , de quatre pouces de dia-
mètre , et à côté , une autre de sis ligne?. Ces deux ouver-
4ures sont toujours fermées dans la hausse supérieure ; la
grande ne l'est point aux autres , parce qu'elle sert de passage
aux abeilles pour communiquer d'une hausse à l'autre ; la pe-
tite ouverture sert à introduire le tuyau d'un soufflet pour fu-
mer les abeilles , lorsqu'on veut prendre leur provision.

Ces trois hausses , mises l'une sur l'autre, et cousues avec
de la ficelle, au moyen d'un carrelet, forment une ruche très-
solide. On place sur la table où l'on veut les poser, une natte
un peu convexe , d'environ huit à neuf pouces de diamètre ,
afin d'empêcher les abeilles de prolonger leurs gâteaux sur la
table. L'ouverture qui doit servir d'entrée aux abeilles n'est
point à la hausse inférieure , mais sur la table même. On
fait cette ouverture sur son bord antérieur , en fonne d'en-
laille , et on la prolonge jusque dans l'intérieur de la ruche ;
elle doit avoir neuf à dix lignes de profondeur sur quatre
pouces de largeur , et assez de pente pour faciliter l'écoule-
ment des eatLx. Le surtout qui recouvre ces ruches est une
botte de paille de seigle , qu'on lie fortement à l'un de ses
bouts , et qu'on étale ensuite en forme de cône creux , pour
le placer sur la ruche , en ayant soin d'échancrer la paille
vis-à-vis la porte, M. de Boisjugan conseille d'enduire esté-

3o AEE

rieuremeîit ces sortes de ruches avec de la suie détrempée ,
dans laquelle on peut mêler du verre pilé , pour empêcher
lesrats et les souris d'y faire des trous.

Le grand avantage qu'offrent ces ruches en paille , c'est
qu'on peut les consti;uire soi-même, et qu'elles ne coûtent,
lorsqu'on les a fait faire , que 24. à 3o sous. Mais leur forme
voûtée est très-incommode ; et quand on détache une hausse
de l'autre , il se trouve sur la partie supérieure de celle qui
reste après la taille , de la cire et du miel qui coulent des
gâteaux , qu'on est obligé de couper et d'arracher ; ce qui
attire les abeilles voisines , et met les propriétaires de la ruche
en danger d'être forcées dans leur habitation , et pillées par
les guêpes et les autres insectes qui sont leurs ennemis.

Nous ne parlerons pas de toutes les sortes de ruches don £
on a fait usage ; nous nous bornerons à celles qui paroîtront
être les plus avantageuses. Comme celles de M. de Schirach
sont plus propres à former des essaims qu'à élever des abeilles ,
nous renvoyons à l'article qui conccrneles essaims artificiels,
pour voir la manière de construire les ruches ou boîtes de
l'invention de M. de Schirach, qui servent à les former.

Celles de toutes ces ruches qui réunissent le plus d'avan-
tages, relativement au profit qu'on peut faire sur les abeilles,
sont celles de M. du Carne de Blangy. Elles sont en bois
de pin, sapin, tilleul ou peuplier, composées de quatre,
sept ou huit hausses, selon le nombre des abeilles. Ces haus-
ses ont treize pouces en carré et trois pouces de hauteur. On
pratique au milieu de chaque hausse unq entaille de cinq
lignes de profondeur, pour y placer deux traverses de bois,
de cinq lignes d'épaisseur, qui se croisent au milieu de la
hausse, et qui débordent de chaque côté de quatre lignes ,
afin d'éviter les crampons, quand on veut les attacher en-
semble. Comme la principale destination de ces traverses est
de soutenir l'ouvrage , il est essentiel qu'elles se croisent dans
le milieu, de manière à ce qu'elles forment quatre angles
droits. La dernière hausse de la ruche est surmontée d'un
couvercle fait d'ime ou plusieurs planches, qui la couvre en-
tièrement. Ce couvercle est assujetti par trois petites barres
de bois ; deux de ces barres n'ont que la longueur de la
hausse , et sont placées vers l'extrémité du couvercle ; la troi-
sième est au milieu , et doit déborder le couvercle de quatre
lignes de chaque côté. On peut faire cette barre assez épaisse
pour lui donner la force de supporter la ruche quand on
veut la poser; ce qui se fait en passant des ficelles dans des
trous qu'on creuse dans la barre.

L'ouverture qui sert de porte aux abeilles , est pratiquée
dans l'épaisseur de la table ; elle commence vers le bord , vis-

ABE 3i

à-vis le milieu de la ruche , et s'élcml Jusqu'à quatre pouces
en dessous ; sa largeur est de trois pouces et demi vers les
bords de la table , et de deux pouces et demi dans l'endroit
où elle finit : elle a cinq lignes de profondeur. Quand on veut
interdire aux abeilles la sortie de leur habitation , on adapte
à celte ouverture une planche mince, qu'on glisse dans l'es-
pèce de canal qui leur sert d'entrée. Ces sortes de ruches
ne coûtoient , dans le temps , que 3o à 38 sous à établir.

Les ruches ingénieusement imaginées par M. de Maho-
gany , sont très-favorables pour voir travailler les abeilles,
mais ne sont pas d'un grand rapport. Elles sont en plan-
ches , de figure carrée , de dix-huit ou vingt pouces de hau-
teur sur quinze de largeur , divisées intérieurement en trois
parties , par des cloisons à coulisses, allant de haut en bas.
Les abeilles communiquent de l'une à l'autre par des ou-
vertures latérales qu'on pratique à cet effet. Ces coulisses sont
placées sur le derrière de la ruche ; ce qui est très-com-
mode pour les enlever lorsqu'elles sont pleines de miel , et
pour voir travailler les abeilles , en y mettant des carreaux
de verre qu'on recouvre avec un volet.

Le dessus ou le couvercle est percé de cinq trous de trois
pouces de diamètre, dont un est au milieu, les autres aux
coins , et sur lesquels sont placés des bocaux de verre où
les abeilles vont travailler ; lorsqu'ils sont pleins, si on ne les
change pas , elles constniisent leurs ouvrages dans l'intérieur
des cloisons , qu'elles emplissent successivement. Pour enle-
ver la première cloison , on n'attend pas que la dernière soit
pleine , parce que les abeilles n'auroient plus de place pour
iravailler: quand elles ont commencé à s'y établir, on en en-
lève la première cloison ; après l'avoir vidée , on la remet à
sa place , afin qu'elles y reviennent recommencer leurs ou-
vrages dès qu'elles auront achevé de remplir la dernière. Lors-
qu'on ne veut prendre que le miel qui est dans les bocaux,
afin de forcer les abeilles , qui commencent toujours leurs
travaux par le haut de la ruche , à ne travailler qi'.e dan.<5
cette partie , on enlève un bocal dès qu'il est plein, et on It*
remplace par un autre.

Les ruches de M. Ravenel sont un asse^Tdilage de troi.'?
boîtes longues , qui ont chacune , dans le milieu de leur lon-
gueur , une séparation formant deux boîtes, l'une haute, et
l'autre basse ; elles sont construites avec desplanches de sa-
pin peu épaisses : quand elles sont réunies , elles offrent une
surface carrée de deux pieds un pouce , en y comprenant le
couvercle et la planche qui lui sert de support. Leur profon-
deur est de onze pouces. Ces trois boîtes sont placées à côté
l'une de l'autre ; elles sont jointes ensemble sur le plancher»

32 A B E

qui leur sert de table , par des crochets , de manière qu'on
peut séparef les boîtes latérales de celle du milieu. Ainsi
réunies , elles forment un logement à deux étages , qui ont
chacun trois cabinets; les deux latéraux sont exactement
fermés de tous côtés ; celui du milieu ne l'est en bas que
quand il l'est sur la planche qui sert de support à la ruche ;
c'est par cette ouverture qu'on introduit l'essaim dans Tha-
bitatlon.

Les deux cabinets latéraux communiquent avec celui du
milieu par une petite ouverture d'un pouce de haut sur
deux de large , pratiquée au bas , sur la partie antérieure des
deux cloisons qui séparent les cabinets. On a soin que les
deux ouvertures de droite et de gauche soient exactement
vis-à-vis l'une de l'autre ; on fait à la planche extérieure des
cabinets , deux petites fentes répondant aux deux ouvertures ,
afin qu'avec une petite lame de fer-blanc on puisse les fer-
mer, pour ôter la communication de ces deux cabinets avec
celui du milieu, lorsqu'on veut prendre le miel qu'il con-
tient. La seule porte qui est commune à toutes ces distribu-
tions , est dans le bas de celle du milieu. Elle est surmontée
d'un demi-cercle de fer-blanc qui tourne sur un pivot, et qui
a dans la moitié de sa circonférence des échancrures en
forme d'arcades, assez grandes pour qu'une abeille puisse y
passer. Par le moyen de ce demi-cercle , on augmente ou di-
minue les issues qui donnent passage aux abeilles.

Les planches extérieures latérales des cabinets ne sont
clouées que légèrement , de manière qu'on peut les enlever
facilement avec la pointe d'un couteau , parce que c'est par-
là qu'on ôte les provisions que les abeilles y ont amassées.
Derrière chacun des cabinets , on pratique un trou de trois

Î)0uces d'élévation ; on y adapte un verre pour voir travailler
es abeilles, etpour examiner si leurs magasins sont remplis.
On ne prend jamais de miel dans le cabinet du milieu ;
c'est là l'établissement principal des abeilles , où le couvain
est élevé , et où est la nourriture qui doit servir l'hiver à la
conso/nmation de la famille ; on n'en prend que dans les ca-
binets latéraux. Avant de faire cette opération , on ferme
avec la lame de fer-blanc le trou de communication dont
il a été parlé. On détache le cabinet qu'on veut dépouiller,
en ôtant les crochets qui le tenoient uni à celui du milieu. Si
quelques abeilles se trouvent dans ce cabinet , on les en-
fume pour les forcer à s'en aller et à retourner dans la
mère ruche; on détache ensuite la planche latérale, qui ne
tient qu'avec de petits clous ; on enlève les rayons de miel;
après avoir remis la planche , on porte ce cabinet dépouillé
à sa place , et on fait la même opération à l'autre.

ABE 33

^ M. Ravenel a recueilli une fois dans les deux cabinets
d une mère-ruche , quatre-vingt-huit livres pesant de rayons
produits par un seul essaim ; c'est la plus forte récoite qu'il
ait faite pendant quatorze ans. Son but , en constniisant ces
ruches , éf oit de se dispenser de veiUer à la sortie des essaims
en leur procurant des logemens près de la mère-ruche. Il
est certain que les cabinets paroissent devoir suffire pendant
deux années pour les contenir ; mais au-delà de ce terme ,
1 habitation ne doit plus être assez grande , à cause de leur
nombre.^ Un autre inconvénient que présentent ces ruches ,
c est qu'on ne peut enlever le cabinet du milieu ; il seroil ce-
pendant nécessaire de le faire , au moins tous les deux ans , afin
d'empêcher la cire et le miel qui s'y trouvent , de contracter
une mauvaise qualité qui peut nuire aux abeilles. Quelques
légers changemens faits avec prudence , rendroient peut-être
ces ruches très-commodes et très-utiles.

Les ruches cylindriques de M. Wildmann sont très-com-
modes pour faire la récolte ; mais on est toujours exposé à
faire périr beaucoup de couvain , et les abeilles ne sont pas
assez à l'abri de leurs ennemis.

Celles de M. de Gélieu , construites principalement pour
former des essaims artificiels , paroissent mériter d'être pré-
férées à celles de M. de Schirach.

Leur forme est celle d'une caisse ; elles ont en dedans
douze pouces de hauteur , neuf de largeur , et quinze à dix-
huit de longueur ; les deux premières dimensions ne doivent
jamais varier. Les planches qu'on emploie pour les cons-
truire , ont un pouce et demi d'épaisseur ; par ce moyen
elles garantissent les abeilles de la grande chaleur et du froid
excessif, et prései-vent leurs provisions. Le couvercle est fait
avec une planche de même épaisseur que celles de la caisse à
laquelle il est attaché avec des clous ou des chevilles. La base
de la ruche n'est fermée que par la table ou le support. Sur
un des grands côtés de la caisse qui doit être placé sur le de-
vant , on fait en bas , et précisément au milieu , une entaille
de trois pouces de largeur , sur un demi-pouce environ de
hauteur , pour servir de porte aux abeilles.

La ruche étant ainsi constmite , on la scie de haut en bas
exactement par le milieu , pour la diviser en deux parties
égales , de manière qu'une moitié de la porte se trouve dans
chaque partie de la ruche. Cette division étant faite , on prend
deux planches épaisses de trois ou quatre lignes, d'un pied
en carré , et au milieu est pratiquée une ouverture d'environ
trois pouces ; on applique une de ces planches à chaque
moitié de la niche , pour fermer le côté qu'on a ouvert en
sciant , et on l'assujettit avec de petits clous. Les planches

34 A B E

qu'on a ajoutées ne descen<îent qu'à la hauteur de la porte ,
afin qu'il reste environ un pouce de distance entre la table et
la planche ; de sorte que les deux demi-ruches étant réunies ,
les abeilles peuvent communiquer aisément de l'une à l'autre
par l'ouverture que laisse la planche en dessous , et par celle
qu'on a pratiquée au milieu.

Pour former une ruche entière de ces deux moitiés , on
met quatre fortes chevilles à chaque demi-ruche , en les en-
fonçant , de manière qu'elles débordent d'un pouce et demi ;
on en place deux sur le couvercle , une sur le devant , au-
dessus de la porte , une autre sur le derrière. Ces chevilles
sont placées à deux pouces du bord des planches , de crainte
que ces bords ne se fendent ; et on a attention qu'elles se
répondent exactement de chaque côté , afin qu'on puisse les
attacher fortement avec de l'osier. Ces deux demi -ruches
ëlant réunies et liées ensemble , forment une ruche aussi so-
lide qu'elle l'étoit avant d'être sciée.

Après avoir placé ces sortes de ruches sur leur table ou
support , on applique du pourjet ( F. ce mot ) au point de
réunion des deux demi-ruches , afin que les insectes ne puis-
sent point y pénétrer ; on évite , par ce moyen , aux abeilles
la peine d'un enduit de propolis , dont elles ne se dispense-
roient point , et dont la récolte , à l'époque de celle du miel
et de la cire , leur feroit perdre un temps txès-précieux.

Il est très-facile , avec ces sortes de ruches , de s'emparer
des provisions des abeilles sans les exposer au plus petit dan-
ger , et sans craindre les effets de leur colère. On enfume la
demi-ruche qu'on veut enlever ; on la détache , on l'emporte
pour la dépouiller : après cette opération , on la remet à sa
place, quand on n'en a pas de toute prête pour la rem-
placer. Elles sont d'un très-grand avantage pour former des
rssaims artificiels , par le partage des ruches ; ce qui n'est
])oint aussi commode avec les autres , dont l'opération est
loujours douteuse.

Al. de Saint-Foy a présenté , en 1772 , à l'académie des
sciences , une ruche en bois d'une nouvelle construction. Elle
consiste en trois corps de boîte de sapin carrés , longs d'un
pied et demi , larges et hauts de huit pouces en dehors , par-
tagés intérieurement en deux parties égales, par le moyen
il'une cloison verticale , placée de devant en arrière , et qui a
une ouverture en sillon horizontal , de trois à quatre lignes
de largeur sur toute sa longueur dans sa partie supérieure.
Une plaque de fer-blanc glissant dans une coulisse , ferme
cette ouverture. On en pratique deux petites semblables , à
coulisse , sur l'une des moitiés de chaque boîte. Les trois
boîtes sont pareilles; l'une d'elles a cependant ses ouvertures

A B E 35

à gauche , afin qu'elles puissent s'accorder , en s'unissant avec
Tune des deux autres , dont les ouvertures sont à droite. Les
divisions des boites ont , eh outre , chacune deux portes
carrées , de trois pouces de longueur , sur un pouce de hau-
teur , se fermant avec de petites coulisses de bois , en forme
de trappes , garnies de fil d'arclial, et distantes de trois lii^nes
à un bout, pour que les abeilles aient la faculté de sortir , et
d'une ligne de plus à l'autre bout , afin de les en empê-
cher , et que d'autres animaux ne pénètrent pas dans la
ruche.

On assujettit ces trois boîtes avec des crochets , et on les
pose sur une table longue de trois pieds , percée au milieu
de deux ouvertures longues de quatre pouces , et se fermant
avec une seule coulisse de fer-blanc. Cette table est portée
sur quatre pieds, qui ont, à huit pouces une ligne au-dessus
d'elle, deux traverses longitudinales, liées ensemble par deux
bandes transversales en coulisse, servant de linteau pour lais-
ser glisser une des boîtes sur la table , lorsqu'on en veut faire
sortir les abeilles.

On fait entrer une fois seulement , et pour toujours , un
essaim dans une des boîtes , qvie l'on ajuste sur le milieu de
la réunion des deux autres , qui sont vides et placées bout à
bout. Chacune des deux chambres intérieures de la boîle
pleine correspond aux deux ouverlures supérieures de cha-
cune des deux boîtes inférieures. De ces quatre ouvertures,
les deux coins qui répondent au milieu de la boîte supérieure
donnent passage aux abeilles qui auront produit deux essaims
au mois de juin de la deuxième année ; ces essaims ne sor-
tiront pas ainsi de la ruche. Si la multiplication étoit plus
grande , on ouvriroit les coulisses de communication pour
les laisser se loger dans la seconde division de chacune des
boîtes inférieures.

Il faut , pour la première fois seulement , laisser travailler
les abeilles deux années de suite sans faire de récolle , afin
qu'elles puissent avoir du couvain d(* l'année précédente, qui
leur donne des abeilles au printemps suivant. On récoltera
ensuite tous les ans au commencement de l'automne.

La boîte supérieure sera alors pleine de miel , tandis que
les deux autres contiendront du couvain et de la cire.

Pour faire cette récolte , on tourne d'abord en bas les
petites grilles des portes , afin d'empêcher les abeilles d'en
sortir. On fait passer par-dessous une planche de l'invention
de M. de la Porte , et appelée planche à récolter. On renverse
doucement la boîte ; on la pose légèrement sur les barres des
pieds du dessus de la table ; on la laisse glisser entre les deux
traverses à coulisse ; puis l'on retire à mesure la planche à

36 ABE

récolter , et on laisse remonter les abeilles , en ouvrant en
même temps la trappe à coulisse. La boite n'est vidée que
le lendemain matin. Au commencement du printemps , on
sépare Tune de Taulre les deux boites qui étoient restées pen-
dant l'hiver , après la récolte : on les place sur deux autres
boites vides , ce qui fait deux essaims séparés naturellement ,
et sans la moindre perte.

Ainsi , par le moyen de cette méthode , les ruches se par-
tagent sans contrainte , et Ton ne perd pas d'essaims ; la
récolte se fait sans déranger , pour ainsi dire , les abeilles.
Cette récolte consiste toujours en miel et en cire nouveaux ,
sans mélange de couvain. Comme on laisse aux abeilles les
deux tiers du fruit de leurs travaux , elles ont toujours de
quoi continuer leurs ouvrages , et elles n'ont jamais ainsi de
cire de deux ans. Ce tiers de la récolte produit au moins
douze à quinze livres de miel , et deux de cire. ( Collect. acad.
part, franc, tom. xv, pag. 4-23. V. aussi l'extrait qu'en adonné
M. Duchesne , DicLionnaire de l'Industrie , tom. v , p. 4-85 , et
dont nous avons fait usage. )

Les habitans de Madagascar se servent de ruches cylin-
driques , dont M. de la Nux a donné la description dans les
Mémoires de l'académie des sciences. ( Collect. acad. part,
franc, tom. xv, p. 4-ïi,)

Depuis l'invention de ces ruches, M. Huberpère en a cons-
truit d'une autre forme , qu'il nomme ruches en livres ou en
feuillets , dont il donne la figure dans son ouvrage. Elles sont,
selon lui, très-propres à former des essaims artificiels , à for-
cer les abeilles à travailler en cire et en miel , et donnent une
grande fiicililé pour enlever à ces insectes leurs provisions,
sans danger pour celui qui s'en empare , et sans faire dans
leur habitation aucun dérangement.

La ruche en feuillets est composée de la réunion de douze
châssis , placés verticalement et parallèlement les uns aux
autres. Les montans ont douze pouces , et les traverses dix.
L'épaisseur des montans et des traverses est d'un pouce , et
leur largeur de quinze lignes ; il est important que cette der-
nière mesure soit exacte. Tous les feuillets se joignent en-
semble par des charnières , de sorte qu'ils peuvent s'ouvrir
et se fermer à volonté comme les feuillets d'un livre.

Avant d'établir un essaim dans cette ruche , il. faut y pla-
cer un morceau de gâteau ; car comme les abeilles ne cons-
truisent que des gâteaux parallèles, et que c'est une loi dont
elles ne s'écartent point lorsqu'on ne les y force pas par une
disposition particulière, si on les laissoit faire dans ces ruches
minces, comme elles ne pourroient pas faire des gâteaux pa-
rallèles au plan de la ruche , elles seroient gênées dans leurs

AEE 37

opérations. Il faut «îoïic arranger d'avance des morceaux de
gâteau dans la ruche avant de les y loger. On place ces mor-
ceaux de manière que leur plan soit bien perpendiculaire à
l'horizon , et que leurs deux surfaces soient des deux cotés à
trois ou quatre pouces des verres de la ruche , afin de pou-
voir observer les abeilles. Pour contenir dans chaque feuillet
les parcelles de gâleau qui doivent diriger les travaux des
abeilles , on met un liteau mobile à une certaine distance
d'une des traverses du châssis , et on l'assujettit avec quatre
chevilles qui entrent dans les montans , deux de chaque côté ;
on place au milieu de l'espace qui se trouve cuire la traverse
et ce liteau , le morceau de gâteau qu'on fixe au moyen de
huit chevilles , dont quatre entrent dans le liteau , deux de
chaque côté , et quatre dans la traverse , deux également de
chaque côté. Avec cas précautions , les abeilles s'ét.-.blissent
aussi facilement dans ces ruches minces que dans d'autres ,
et elles y font leurs travaux avec la même assiduité et le
même ordre. En réunissant, au moyen des charnières , tous
les feuillets , on forme une ruche , qui , sans perdre les qua-
lités qu'offrent celles qui sont très-minces, se rapproche des
ruches ordinaires.

Un des avantages des niches en feuillets , c'est qu'il est très-
facile de les ouvrir sans troubler leurs liabitans ; et c'est de
cette facilité que M. Huber attend le perfectionnement de la
science économique des abeilles r ces ruches sont aussi très-
commodes pour former des essaims artificiels. Pour cet effet,
on sépare par le milieu la ruche , sans lui donner aucune se-
cousse ; on glisse entre les deux demi-ruches deux cadres vides
qui s'appliquent exactement contre les autres , et qui soient
fermés en fond de boîte du côté par lequel ils seront adossés.
On cherche à savoir dans laquelle des deux moitiés se trouve
la femelle , et on la marque pour ne pas l'oublier. Si par
hasard elle étoit restée dans celle des deux divisions où il y
auroit le plus de couvain , on la feroit passer dans celle où
il y en auroit le moins , afin de donner aux abeilles le plus
de chances possibles pour se procurer une autre femelle. Il
faudra ensuite rapprocher les deux demi-ruches, les unir Tune
à l'autre par le moyen d'une petite corde fortement serrée
autour d'elles , et avoir soin qu'elles occupent sur la table des
ruches la même place qu'avant Topération. L'ouverture qui
avoit servi de porte aux abeilles jusqu'à ce moment , devient
inutile ; on la fermera ; mais comme il faut que chaque demi-
ruche ait sa porte, et que ces deux ouvertures soient éloignées"
Tune de l'autre le plus qu'il est possible , il faut en pratiquer
une au bas de chacun des deux cadres extérieurs , c'est-à-
dire , du premier et du douzième. On ne doit point ouvrir

38 A BE

ces deux entrées le même jour : les abeilles privées de fe-
melle doivent être tenues prisonnières dans leur demi-ruche
pendant vingt-quatre heures , et leur porte ne doit être ou-
verte jusqu'à cette époque , qu'autant qu'il est nécessaire pour
donner accès à l'air. Les abeilles privées de mère commen-
cent dès le même jour leur travail, pour s'en procurer une
autre ; et leur perte se trouve réparée dix ou quinze jours
après l'opération. La jeune femelle ne tarde pas à sortir pour
chercher des mâles , revient féconde , et au bout de deux
jours commence à pondre des œufs d'ouvrières ; alors il ne
manque plus rien à l'opération.

Pouri déterminer un essaim à travaillera de nouveaux gâ-
teaux , on place un cadre vide entre deux autres qui contien-
nent chacun un gâteau. Si la ruche est forte et la saison
bonne, on entrelacera trois cadres vides entre les vieux gâ-
teaux, un entre le premier et le second, un autre entre le
troisième et le quatrième , et un entre le cinquième et le
sixième. Il faudra aux abeilles un travail de sept à huit jours
pour les remplir, et la ruche contiendra alors neuf gâteaux.
Si le temple soutien! à une température favorable , on pourra
encore entrelacer trois nouveaux feuillets ; cette opération
peut être poussée plus loin dans les climats chauds et où la
campagne offre perpétuellement des fleurs.

Les ruches en feuillets sont donc préférables aux ruches de
toute autre forme, et même aux hausses ingénieuses de M. de
J*alteau : car d'abord on ne peut pas, à l'aide de ces hausses,
obliger les abeilles à travailler en cire , plus qu'elles ne feroient
si elles étoient laissées à elles-mêmes -, au lieu qu'on peut les
V forcer par l'entrelacement des cadres vides. De plus, lors-
qu'elles ont construit des gâteaux dans ces hausses, on ne peut
les emporter sans déranger beaucoup d'abeilles, sans dé-
Iniire des portions de couvain considérables ; en un mot,
sans causer dans la ruche un désordre réel.

Dans les ruches de M. Huber, on peut observer ce qui s'y
passe, et juger du moment le plus convenable pour enlever
aux abeilles une partie de leur récolte. Quand on a sous les
yeux tous les gâteaux, on distingue aisément ceux qui ne con-
tiennent que du couvain ; on voit jusqu'à quel point les pro-
visions sont abondantes , et quelle part on peut en prendre.
Le comité d'agriculture de la Convention s'est aussi occupé
de l'examen des ruches les plus économiques cticsplus avan-
tageuses. M. Lombard, jardinier près de Paris, a perfectionné
celle que le comité nvoit proposée, et lui a donné le nom de
ruche vi/Iagcoise. L'impossibilité où nous sommes de rendre
compte de tout ce qu'on a fait en ce genre, nous oblige de
reavoyer au petit ouvrage dans leqîicl ce zélé cultivateur <i

A B E 3^

décrit celte ruche. Voyez le Manuel nécessaire aux Villageois pour
soignerles Abeilles , etl'ouorage de M. Serain sur la manière de gou-
verner les Abeilles, et ce qui les concerne, dans le nouveau Cours
complet d'Agriculture où nous avons puisé.

Les ruches vitrées sont très-coinmodes pour voir travailler
les abeilles. Réaumur a beaucoup varié leur forme. C'est par
le moyen de ces ruches que ce célèbre naturaliste et plusieurs
autres se sont instraits dans Thistoire naturelle de ces in-
sectes, sur lesquels ils ont donné des mémoires si intéressans.

Pour qu'une niche soit bonne , il faut qu'elle soit bien
peuplée, et que ses habitans soient jeunes et actifs ; on re-
connoît aisément qu'ils ont cette qualité par leur couleur ,
par la vivacité avec laquelle ils sortent de leur habitation et
y rentrent , et lorsque la ruche est propre et a des provisions
abondantes. On assure qu'elle est bien peuplée, si, en don-
nant un petit coup sur la ruche , le soir quand toutes les
abeilles sont rentrées , ou le matin avant qu'elles sortent , on
entend dans l'intérieur un bourdonnement qui suit le bruit
qui l'occasione : lorsque le bourdonnement est sourd et
répété à diverses reprises, la ruche est bien garnie d'abeilles
et de provisions ; elle l'est peu, si le son est clair et finit
presque aussitôt qu'il a été excité. La blancheur de la cire
est encore un indice certain de la bonté de la ruche.

La saison la plus favorable pour transporter des ruches
d'un endroit à un autre, est la fin de l'hiver ou le commen-
cement du printemps, parce que les abeilles qui ne sont point
encore sorties de leur engourdissement, supportent mieux
la fatigue que leur occasionent les secousses de la route. Deux
ou trois jours après qu'elles sont arrivées à leur destination ,
il faut les laisser sortir pour prendre l'air, et visiter les ru-
ches, afin d'en ôter les gâteaux qui pourroient avoir été brisés.

Quand les abeilles ont construit un grand nombre de
gâteaux , que leur ruche en est tellement remplie qu'elles ne
peuvent plus travailler, elles perdent courage ; et malgré la
fécondité de la mère , ce qui les attache le plus à leur habi-
tation, elles s'en dégoûtent, parce qu'elles ne peuvent plus
bâtir de cellules pour loger leurs œufs ; alors une partie se
détennine à l'abandonner : mais on empêche cette émigra-
tion , si on l'agrandit en enlevant une partie des gâteaux.
C'est ce qu'on appelle dégraisser ou tailler les ruches.

On fait cette opération dans différentes saisons. La plus
favorable , selon M. de Palteau , est le commencement de
l'été , parce que les abeilles ont réparé les perles de Thiver ,
et fait des amas considérables. On ne doit dégiaisser au prin-
temps que celles qui auroient des provisions surabondantes.
Mais il conseille de les dégraisser toutes en automne , quoi-

^o ABE

qu'on ait déjà fait un partage avec les abeilles, parce que ,
dans cette saison, le miel est excellent, et qu'il perdroit de
sa qualité en passant l'hiver dans la ruche ; la cire est aussi
plus belle et plus facile à blanchir que quand elle a resté
trop long-temps dans la ruche , où elle prend une couleur rou-
geâtre. Dans toutes celles qu'on taille au mois de mai , qui
est le temps où la mère fait sa ponte , il faut avoir soin de
ne point déranger le couvain, et ne prendre que les gâteaux
où il ne s'en trouve pas.

Dans quelque saison qu'on fasse cette opération, il faut
toujours faire le partage avec discrétion , afin de laisser aux
abeilles de quoi vivre , surtaut avant l'hiver , pour qu'elles
ne souffrent pas de la disette , dans un temps où elles ne
peuvent sortir pour aller à la récolte.

Toute personne n'est pas propre à tailler les ruches , parce
qu'il faut connoitre parmi les gâteaux ceux qui contiennent
le miel , et ceux qui renferment la postérité future des abeilles.
Dans les ruches communes dont se servent les habitans de la
campagne , le couvain est ordinairement sur le devant , comme
étant la partie la plus propre à le faire éclore , et la plus
commode pour le nourrir. On rcconnoît, dans les gâteaux, les
cellules qui contiennent des larves et des nymphes prêtes à
se métamorphoser , aux couvercles qui sont convexes et un
peu bruns ; au lieu que ceux qui ferment les cellules où il n'y
a que du miel , sont plats et blancs.

C'est une espèce d'expédition militaire que d'enlever, du
milieu d'une ruche , des gâteaux que des milliers d'abeilles
bien armées sont très-disposées à défendre ; aussi celui qui
l'entreprend doit-il avoir soin de se bien couvrir les mains et
le visage , pour se mettre à l'abri de leur aiguillon. Cependant
M. JBosc croit ces précautions inutiles , et que la fermeté suf-
fit. Il conseille de saisir pour cette opération le moment où
un grand nombre d'abeilles est sorti , de brûler à l'ouver-
ture de leur demeure un rh'ffon^ et de s'approcher d'autant
plus que le bourdonnement augmente. « Alors , dit-il , les
abeilles qui sont en sentinelle avertissent les autres du danger
de l'opposition , et bientôt toutes s'empressent d'envelopper
leur reine , pour la défendre au péril de leur vie. » La veille
du jour qu'on a fixé pour tailler une ruche , il faut , à l'entrée
de la nuit , la détacher de dessus son support ; si on n'a
point de gelée à craindre , on peut la renverser sur le côté,
et le lendemain , avant le lever du soleil , on Tenfume pen-
dant quelques instans. Pour cet effet , on place à un trou
fait à son sommet , le tuyau d'un entonnoir , devant lequel
on met un réchaud où brAlent quelques vieux linges , ou
simplement de la bouse de vache sèche ; avec un soufilet

ABE 4i

on dirige la fumée clans Tembouchure de Tentonnoir , et elle
se répand dans toute la ruche ; on peut aussi prendre un tam-
pon de linge , et le faire brûler doucement au-dessous ; la fu-
mée qu'il répand fait monter les abeilles au haut de la ruche :
en peu de temps elles perdent leur activité , et on les chasse
facilement de dessus les gâteaux qu'on veut tailler.

On dégraisse les essaims de la même manière que les
vieilles ruches ; mais il faut encore plus de modération dans
le partage qu'on fait avec eux. On doit faire cette opéra-
tion les premiers jours de juillet , et ne les tailler en octobre ,
pour la seconde fois, que quand la ruche est bien fournie.

Il se trouve quelquefois des ruches , tant vieilles que nou-
velles, qui sont peu approvisionnées , parce que les abeilles
ne peuvent pas toujours faire des récolles assez abondantes
pour en mettre vme partie en rései-ve. Dans ce cas il faut
pourvoir à leurs besoins , de crainte qu'elles ne souffrent delà
disette. La meilleure nourriture qu'on puisse leur donner ,
celle qui leur convient le mieux et qui est le plus de leur goût,
est du miel et de la cire brute. Si on n'en a pas, on peut y sup-
pléer par un jus de poires ou de pommes cuites , dans lequel
on mêle un quart de miel ou de cassonade , et on le fait
bouillir jusqu'à la réduction du tiers : quand il est en sirop ;
on le verse dans un vase de bois ; on met dessus quelques pe-
tits brins de paille , pour donner aux abeilles la facilité de le
prendre , et on le place dans la ruche. Tous les fruits cuits au
four dans leur jus , peuvent aussi leur être donnés en temps
de disette. Selon M. de Palteau, une livre un quart de miel
ou de sirop par mois , suffit à la consommation des abeilles
d'une ruche la plus peuplée ; mais il conseille de leur en don-
ner davantage aux approches de l'hiver et au renouvellement
du printemps , parce que , dans ces deux saisons , elles ne
font aucune récolte.

Quand les premières gelées se font sentir, il faut avoir soin
d'interdire aux abeilles la sortie de la ruche , de crainte qu'ex-
citées par le soleil qui se montre dans la journée, elles ne la
quittent pour aller se promener dans la campagne, et qu'en
s'éloignant trop , elles soient saisies par le froid, qui les fe-
rolt mourir. Pour les empêcher de faire des courses qui n'ont
pour elles aucune utilité, on doit mettre un grillage à la porte
de'la ruche , qui , en laissant une libre circulation à l'air, les
force à rester dans l'intérieur.

Celte seule précaution ne suffit point pour garantir les
abeilles d'un froid excessif; il faut encore , avant l'hiver , les
mettre à l'abri dans un endroit clos , tel qu'un cellier , etc. , et
couvrir avec des paillassons, ou autre chose semblable, celles
qui sont peu peuplées , en ayant soin de laisser un passage à

42 A B E

l'air. On doit ensuite avoir l'attention , si on veut conserver
ses ruches , de les visiter au mois de février , afin de voir si les
abeilles ont encore des provisions , et leur en donner si elles
en manquent. On ne leur rend la liberté au printemps , que
quand l'air s'est radouci , et que le soleil paroît assez pour ré-
pandre une douce chaleur, afin de ne les pas exposer à un air
froid.

Dans celle saison , elles sont quelquefois sujettes à une ma-
ladie, qu'on nomme dyssenterie; les matières qu'elles rendent,
au lieu d'être d'un rouge jaunâtre , sont noires, et ont une
odeur insupportable. Plusieurs auteurs en attribuent la cause
aux fleurs de tilleuls et d'ormes , dont elles sont très-avides ;
d'autres , au miel nouveau , dont elles mangent avec excès les
premiers jours de leur sortie : mais on croit plutôt qu'elle esl
occasionée par le long séjour qu'elles font dans les ruches,
et par leur nourriture, qui , faute de cire brute , ne consiste
qu'en miel. Cette maladie contagieuse et mortelle peut per-
dre une ruche entière , si on n y apporte promptement re-
mède. On peut la prévenir , dit-on , en mettant dans les ru-
ches des abeilles folbles, qui sont celles qui en sont le plus
lot atteintes , un sirop fait avec une égale quantité de bon vin
et de sucre ; et on y remédie en donnant à celles qui en sont
attaquées , des gâteaux qui contiennent de la cire brute.

Il paroît que la qualité vénéneuse de quelques plantes
produit quelquefois , dans ces insectes , une maladie mortelle
cl incurable, que Ducarne de Blangy appelle vertige. Tous
ceux qui en sont attaqués , vont , viennent , courent , tournent
çà et là , près des niches. Leur train de derrière est extrême-
ment foible. Cette maladie a lieu vers la fin du printemps.

Les abeilles sont encore sujettes à une autre maladie , qiii
n'est pas aussi dangereuse. Elle se manifeste à leurs antennes,
dont l'extrémité devient très-jaune , enflée , et ressemble à
un bouton de fleur prêt à s'épanouir ; le devant de la tète est
aussi de la même couleur. Les abeilles en proie à cette mala-
die , deviennent languissantes. On leur rend la vivacité
qu'elles ont perdue , en leur donnant du vin d'Espagne , qu'on
place dans une soucoupe sous la ruche , pour qu'elles puissent
l'atteindre. Ce remède les fortifie et les guérit.

LTne quatrième maladie qu'elles ont à redouter , qui est
contagieuse, el pour elles une sorte de peste , est le faux-
couvain. On donne ce nom aux larves et nymphes mortes et
pourries dans leurs cellules ; cet accident a lieu quand la mère
a mal placé ses œufs dans les alvéoles , de sorte que la larve
n'a pu briser son enveloppe pour sortir , ou quand le froid
a été assez fort pour saisir les larves , ou bien quand elles
ont reeu une mauvaise nourriture. Le seul remède est d'enlc-

ABE 43

ver les gâteaux qui sont infectés , de bien nettoyer la ruche
et de la parfumer en brûlant dessous des plantes aromali
ques , de laisser jeûner les abeilles pendant quelques jours
pour leur donner le temps de se vider de leurs cxcrémens , et
ensuite de leur donner du vin d'Espagne pour les fortifier.
Des auteurs parlent encore d'une maladie qu'ils appellent la
rougeole , mais qui n'est pas bien connue.

On ne sait pas au juste quelle est la durée de la vie des
abeilles. \ irgile et Pline assurent qu'elles vivent sept ans ;
d'autres ont reculé le terme de leur existence jusqu'à dix. Mais,
d'après les expériences de Réaumur, on peut croire qu'elle
est bien moins longue. Cet observateur infatigable a eu la
patience de marquer au mois d'avril cinq cents abeilles avec
un vernis rouge, et au mois de novembre il n'en trouva pas
une vivante. On peut croire avec quelque fondement , que
ces insectes ont le même sort des autres , qui meurent peu de
temps après avoir rempli les fonctions auxquelles la nature
les avoit destinés. La femelle vit plus long-temps que les ou-
vrières : les mâles sont condamnés à périr avant ces dernières.
Il n'y en a pas un seul pendant l'hiver dans les ruches : les ou-
vrières ne souffrent pas qu'ils y restent. Ces abeilles si atten-
tives , qui prodiguent leurs soins à toutes les larves indistinc-
tement , dans les deux derniers mois de l'été , font un horrible
carnage des mâles ; pendant deux ou trois jours elles ne ces-
sent de tuer tout ce qui l'est ou peut le devenir. Elles enlè-
vent des cellules , ces mêmes larves qu'elles ont pris tant de
peine à nourrir , et en arrachent les nymphes prêtes à se mé-
tamorphoser. Mais , selon M. Huber , les mâles sont épar-
gnés dans les ruches privées de femelle , ainsi que dans celles
qui n'ont que des ouvrières fécondes ; et dans toutes celles où
le massacre a lieu , ce n'est qu'après la saison des essaims.

Quant aux ruches, on peut, avec des soins, les conserver
assez long-temps : on en a vu qui ont duré de vingt-cinq à
vingt-huit ans.

Toutes les ruches si peuplées pendant la belle saison, le
sont bien moins à la fin de l'automne; il périt beaucoup d'a-
beillestous les ans, les unes naturellement, les autres de mort
violente ; elles ont beaucoup d'ennemis , dont les uns se glis-
sent dans les ruches , les autres les attrapent au vol. Les sou-
ris, les rats , les mulots s'introduisent quelquefois , et princi-
palement pendant l'hiver, dans une ruche , et font périr un
grand nombre d'abeilles, dont ils ne mangent que la tête et
le corselet. Des araignées tendent leurs toiles aux environs de
l'habitation, et en prennent quelques-unes. Des crapauds se
placent près de l'entrée, et en avalent beaucoup. Plusieurs oi-
seaux, tels que les moineaux, les hirondelles, le martin-pê-

44 AB E

cheur, les poules, sont friands de ces insectes. Les renards
renversent quelquefois les ruches pendant l'hiver , afin d'avoir
le miel. Les fourmis y pénètrent , étant très-avides de cette
liqueur , et attaquent même le couvain. L'odeur que répandent
quelques espèces, est désagréable aux abeilles. Le sphinxtéte-
de-mo?i, en s'introduisant dans les ruches , y occasione un
grand désordre, ce qui fait périr beaucoup d'abeilles.

Parmi leurs ennemis les plus dangereux, il ne faut pas
oublier de compter les guêpes , les frelons, qui font leur nid
jusque dans les ruches, et un insecte voisin des guêpes, et
que j'ai décrit sous le nom de philante apivore {^voycz cet ar-
ticle ). Le plus destructeur de tous est celui qui est connu
sous le nom de teigne de la cire, galleria cercana. Fab... Ce
lépidoptère ne craint pas d'aller déposer ses œufs dans la
ruche la mieux peuplée. De ces œufs naissent des chenilles qui
pratiquent dans les gâteaux une galerie soyeuse, où elles de-
meurent et peuvent tranquillement dévorer la cire ; elles per-
cent les cellules en différens sens, et si leur nombre est considéra-
ble, elles forcent bientôt les abeilles d'abandonner leur niche.

Ces chenilles, pour se transformer en nymphes, s'enve-
loppent dans une coque qui leur sert de défense. La vigi-
lance des abeilles, les armes dont la nature les a pourvues,
ne peuvent les garantir de ces funestes parasites; c'est à
l'homme -à les détruire, en visitant la partie supérieure des
ruches dans laquelle ils se tiennent de préférence , et en re-
nouvelant, tous les quatre ou cinq ans au moins, les ruches
parle moyen de la transvasion. Ces teignes attaquent spécia-
lement la vieille cire. On trouve quelquefois sur les abeilles
une mite, accanis gynojderonim ; mais cet insecte n'est pas
dangereux , ou ne nuit pas du moins à la population de la
* ruche.

Le meilleur moyen, en général, pour mettre les abeilles
à l'abri de ces dangers, c'est d'élever les ruches à une dis-
lance assez considérable de la terre, de les isoler le plus
qu'il est possible, et de surveiller, par des visites assidues,
les ennemis qui menacent ces insectes si intéressans.

A quelle occupation plus innocente et plus douce peut-on
consacrer ses loisirs! Dans leur culture, le philosophe trouve
des méditations à faire; le médecin, des secrets salutaires;
le géomètre, des problèmes à résoudre ; l'ami de la nature ,
Aes souvenirs touchans ; le commerçant, un objet de lucre,
et l'agronome une ressource puissante à opposer aux ca-
prices de la terre, à la* pernicieuse influence de la gelée et
des orages. Celui-ci se bornant au nécessaire , a peu de dépen-
ses à faire. Quelques bottes de paille et d'osier, quelques
pieux inutiles à la forêt , voilà ce qu'il lui faut pour opérer.

ABE 45

Ces longues soirées d'hiver, ces jours rigoureux où le froid
renferme dans sa demeure , momens perdus pour tout
autre , il les emploie à la construction de ses ruches. Le
bonheur du travail, l'idée de l'avenir, de ces richesses ({u'il
doit acquérir sans danger, tout rappelle son cœur à la gaîté.
Cependant qu'un seul soin ne l'absorbe point tout entier:
ces ruches veulent être visitées ; cette neige qui les re-
couvre doit être abattue ; cette ouverture , favorable à l'en-
trée des pluies , soigneusement bouchée. Le printemps est-il
arrivé .'' les froids ne sont-ils plus redoutables .'' déjà ies ouvriè-
res songent à construire , à régulariser leurs magasins. Si peu
de fleurs couvrent les prairies, le cultivateur doit semer des
graines en abondance, près de leur habitaiion, pour dé-
dommager ses abeilles des courses qu'elles ont à faire et du
temps inutilement perdu. Bientôt il va recueillir le fruit de
ses peines. Un peuple nouveau se prépare à fonder une au-
tre colonie , et le panier fabriqué en hiver va servir de
retraite à celui-ci. Que de peuples sortiront de celui qui
s'exile ! Que de richesses et de biens ils lui rapporteront?
C'est ainsi qu'il dispose d'avance de ce qui doit un jour lui
appartenir.

La nature de cet ouvrage ne permet pas de plus longs dé-
veloppemens sur la culture des abeilles : ils appartiennent
à l'économie rurale. Nous dirons seulement que les soins
qu'on leur doit, chaque année, se rapportent à trois épo-
ques différentes. La première s'étend dès le moment qu'elles
sortent de Tengourdissement , c'est-à-dire , jusqu'à la destruc-
tion des mâles. La seconde, de la fm de juillet à la fin
d'octobre. Enfin , la troisième époque embrasse le temps
à parcourir depuis cet instant jusqu'au sortir de l'engour-
dissement. Chacune de ces époques , qui ne sont plus fixées
que parla température, exige des soins divers. Au printemps,
on débarrasse les ruches de leur affublement d'hiver ; ou
nettoie leurs tabliers; on donne à manger aux abeilles trop
foibles, dont les magasins sontépuisés, ou qui ne peuvent être
remplis par le défaut de fleurs. Le sirop composé ordinai-
rement avec du bon vin, du miel et du sucre, les nourrit,
les purge et les guérit de la dyssenlerie. Celte ressource , si
Ton en abuse , est suivie d autres inconvéniens.

Les essaims une fois commentées, les abeilles veulent la
paix et la tranquillité. Sont-ils wrmés? on doit craindre et
prévenir leur fuite^kA ces soins assidus, qui 5e continuent
jusqu'à la fin de juillet, il faut"^ ajouter celui de ne jamais
leur laisser manquer d'eau. Quelques plantes croissant au
bord de la fontaine qui les désaltère , quelques brins de
paille placés sur l'assiette où on leur sert ce liquide, facilitent

^6 ^ B E

à ces insectes l'usage qu'ils en font. Le voisinage des grands
lacs leur est souvent pernicieux. Si elles le traversent pen-
dant un moment d'orage, les abeilles y sont précipilées et
noyées. Comme elles perdent souvent leurs femelles au mois
d'août , quiparoît à la fin de la ponte , époque critique pour
la reine, elles se livrent au pillage. Celles auxquelles cet acci-
dent arrive, se réunissent à celles d'une autre ruche. Si le
temps de la récolte est passé, on doit augmenter les provi-
sions à proportion des dépenses à faire. Le reste de cette
époque est rempli par l'exploitation des ruches et la chasse
des ennemis qui cherchent à y pénétrer pour se nourrir du
miel qu'elles renferment alors en abondance. L'exploitation
n'est cependant possible que lorsque l'on fait périr les
abeilles-, hors ce cas, le printemps en est la saison. L'en-
eourdissement prévenant tous les besoins, on se borne, dans
la troisième époque , à modérer l'influence des frimas sur
ces insectes.

Quoique nous ayons traité cet article avec assez d'éten-
due nous devons cependant convenir qu'il est une foule
de petits détails relatifs à l'éducation des abeilles , que les
bornes resserrées de cet ouvrage nous ont forcé de passer
sous silence. Ceux qui désirent acquérir des connoissances
particulières, les trouveront dans le Traité'sur les Abeilles
de Délia - Rocca, dans ceux de Bertaud, Duchet, Du-
carne , Blangy, Lombard, Serain, Feburier et Desormes.
Nous recommandons surtout la lechire de l'ouvrage sur le
même sujet , de MM. Huber, Nous leur devons un grand
nombre de faits curieux , qui rendent ce livre l'un des
plus intéressans qu'on ait écrits sur cette matière, soit
par la nouveauté des observations, soit par la sagacité avec
laquelle elles y sont exposées.

Nous compléterons ce qui nous reste à dire sur les abeilles,
aux articles suivans, que nous prions de consulter : Alvéole,
Cire , Essaim , Miellé , Miel , Pourjet , Propolis ,
1\UCHE. Occupons-nous maintenant, et d'une manière ra-
pide, des moyens de simplifier l'étude des espèces qui com-
posent le genre des abeilles , insectes qui sont tous propres
a l'ancien continent. Pour y parvenir, nous ferons deux
coupes, fondées sur la différence de couleur de l'écusson.

I. Ecusson de lu rouimr du corselet ( ou noirâtre ).

I. Abeille mellifique, Apis melUfica. ( litsn. fabr. ),
Noirâtre ; abdomen de la même couleur, avec une bande
transversale et grisâtre, formée par un duvet, à la base du
troisième anneau et des suivans.

A B E 47

Var. Base du second anneau de Tabdomen rougeâtre.
Ouvrière, long."^ du corps, o"". 012.

Mâle ] , , , „ r

Femelle f ^^"^- ^'^corps, o"". oi5.

Dans toute TEurope , en Barbarie , et naturalisée en Amé-
rique, au cap de Bonne-Espérance, où elle n'a éprouvé au-
cun changement.

2. Abeille LIGURIE^^NE, Apis LigusHca. (spinol.) Presque
semblable à la précédente ; les deux premiers anneaux de
Tabdomen , à l'exception de leur bord postérieur et base
du troisième , d'un rougeâtre pâle.

Dans toute l'Italie , depuis Gênes jusqu'au Frioul , et au
royaume de Naples. Son domaine s'étend peut-être au-delà,
comme dans la IMorée de l'Archipel, etc. Aristote distingue
trois sortes d'abeilles: la meilleure, suivant lui, est celle qui
est petite, ronde, et de plusieurs couleurs.

3. Abeille UniColor , Apis unicolor, ( latr. ) Presque
noire , luisante , abdomen sans taches ni bandes colorées.

Ouvrière, long."^ du corps o'". on.

Aux îles de France , de la Réunion et de Madagascar : elle
donne un miel très-estimé , le miel vert.

4.- Abeille Indiea^e, Apis Inclim. {TkB.) 'Noire , avec
un duvet d'un gris cendré , les deux premiers anneaux de
l'abdomen et la base du troisième d'un rouge fauve.

Om'rière, long. i^ du corps, o"". 007.

Cette espèce varie un peu; la couleur rougeâtre de l'ab-
domen est quelquefois plus étendue.

On la trouve à Pondichéri et au Bengale. Cette dernière
contrée produit encore deux autres espèces , dont l'une (n." 5)
est d'un tiers plus forte que la nôtre. Les alvéoles de ses
gâteaux sont aussi plus grands que ceux de nos ruches, et,
toutes choses égales , le rapport de cette espèce indienne
devroit être plus considérable. On peut voir décrit et figuré
dans les Annales du Muséum d'Histoire naturelle, tom. iv,
pag. 386 , pi. 69 , fig. I et 2 , un gâteau de ruche qui faisoil
partie d'une coUeclion zoologique, formée au Bengale par
Macé. Consultez aussi sur cette matière le mémoire que
j'ai publié sur les abeilles proprement dites. ( Zoologie de
M. Humboldt).

5. Abeilles a ailes isoires , Apis nigripennis. ( latr. )

I^. sociale. Edlt.de ce I)ict. A. 9. i. Noirâtre dessus; de l'ab-
domen, à l'exception de l'anus, roussâtre, jaunâtre; ailes
supérieures noirâtres.

Ouorière , long."^ du corps o"". oj6.

48 A B E

II. Ecusson d'une couleur différente de celle du corselet.
( Rougeâtre. )

6. ABEILLE FASCIÉE. Apisfasciata, latr. Noirâtre; les
deux premiers anneaux de l'abdomen rougeâtres ; les suivans
couverts d'un duvet cendré ou grisâtre ; bord postérieur de
tous, noirâtre.

Ouviière, long/ du corps, o"". on,

M. Savigni nous donnera des détails sur cette espèce qu'il
a rapportée d'Egypte , où elle est domestique ; les anciens
habitans de ce pays la cullivoient avec soin. Les ruches , dans
le mois d'octobre , étoient transportées , en remontant le
ISil , de la Basse-Egypte dans la Haute. Des bateaux étoient
préparés à cet effet , et numérotés par les propriétaires.
Columelle rapporte que les Grecs faisoient également voya-
ger leurs abeilles domestiques. Les ruches passoient chaque
année de T Achaïe dans l'Attique , lorsque les (leurs cessoient
dans la première de ces deux provinces , dont la température
étolt plus chaude : ces insectes jouissoient ainsi d'un double
printemps, et leur récolte étoit dès-lors plus abondante. Les
cultivateurs du ci-devant Gâtinois et de la Sologne ont la
même pratique.

7. ABEILLE d'ADANSON. Jpk Adansonli, latr. D'un
brun noirâtre ; les deux premiers anneaux de l'abdomen et la
moitié antérieure du troisième , d'un rougeâtre marron pâle ;
le reste de l'abdomen d'un brun obscur.

Oimière , long.' du corps o"". on.

Apportée du Sénégal , par feu Adanson. Le mauvais état de
l'individu que j'ai vu ne m'a pas permis d'en donner la figure.

8. ABEILLE SOCIALE, y^/^w 5oao/«, latr. Noirâtre ;
mandibules , labre , les trois premiers anneaux de l'abdomen ,
à l'exception de leur bord postérieur , la naissance du sui-
vant , grande partie du ventre d'un roussâlre pâle.

Ouvrière , long', du corps o"". 009.

9. ABEILLE DE PEKON, ApisPeromi, datr. Noirâtre;
les deux premiers anneaux de l'abdomen , à l'exception de
leur bord postérieur , base du troisième , et majeure partie
du ventre d'un roussâtre jaunâtre ; ailes supérieures un peu
brunes.

Oiumère , long,»^ du corps , o"". 010.
A Timor , ]M. Pérou.

Abeille à nid de membrane soyeuse , V. HylÉe , CoLLÈTE.
Abeilles-Bourdo>s. V. Bourdon.
Abeilles chaipentières , V. Xylocope.
Abeilles fouisseuses ou (fui creusent la terre. V. AndretnÈtes
et Apiaires.

A B I /[g

ABntLE&maço fines. V. OSMIE , MÉGACHILE etANTHOPHORE-

Abeilles menulsières et perce-lois. V. Xylocope.
Abeilles solitaires. V. Api aires.
Abeilles tapissières. V. Osmie. (l.)

ABELICEE, Ahelicea. Genre de plante qui ne paroît pas
différer du Planère. (b.)
ABEL-MOSC. Ketmie ou Ambrette. (s.)
ABELMOLUCH. On appelle ainsi une espèce de Ricin- .

(B.)

ABERDEEN. Nom anglais de I'Anguis erix. (b.)

ABER. Nom donné par Adanson à une Moule , le Myli-
lus puniceus de hinnseus. (b.)

ABILDGAARDIE. Abildgaardia. Genre de plante établi
par Valh aux dépens des Souchets. ( V. ce mot.) (b.)

ABIME. On donne ce nom à des enfoncemens très-con-
sidérables qui se sont formés dans la terre , et dont on ne con -
noît pas la profondeur. Ces abîmes ont été produits par la
même cause qui a donné naissance aux lacs.

Les eaux qui descendoient du sommet des montagnes , en
s'infiltrant entre les couches des roches feuilletées , s'y son|
frayé des passages. Souvent elles se sont fait jour sur le flanc
ou au pied des montagnes , et ont formé les sources qu'on y
voit : d'autres fois , elles ont continué leur cours souterrain
jusqu'à de grandes distances , et même jusqu'à la mer.

En coulant entre les coudies pierreuses , les eaux en ont
continuellement détaché quelques parties , de manière qu'à
la longue , les vides qu'elles agrandissoient sans c<'sse , sont
devenus trop considérables pour que les bancs de rochers
pussent se soutenir ; ils se sont donc affaissés et brisés, et sont
tombés au fond de l'excavation. Quand ils ont obstrué le pas-
sage par où les eaux continuoient leur cours , elles ont peu
à peu rempli l'excavation , et ont formé un lac.

Mais quand les rochers éboulés ont laissé à travers leurs dé-
bris quelque passage aux eaux , elles ont suivi leur route , et
ont continué à creuser l'excavation qu'elles avoient formée ,
et qui , en demeurant vide , offre aux yeux un aspect effrayant
par sa profondeur.

On connoît dans la province de Stafford en Angleterre ,
un abîme dont on n'a pu trouver le fond avec une corde de
2600 pieds. {Jouni. des Sa^}. ann. 1680. )

Cette profonde excavation est une suite naturelle de la situa-
tion de cette province , qui se trouve à l'extrémité méridio-
nale d'une grande chaîne de montagnes , qui se prolonge du

âp ABL

sud au nord jusqu'en Ecosse : c'est presque toujours au pied

des montagnes que se trouvent les lacs et les abîmes.

Tant que les eaux ne coulent qu'entre leç couches presque
verticales des montagnes , les érosions qu'elles forment peu-
vent avoir beaucoup de profondeur, mais elles n'ont que peu
de largeur; de sorte que les couches de rocherqui sont en appui
les unes contre les autres, peuvent se soutenir mutuellement;
mais dès que les eaux parviennent au-dessous de la plaine où
ces couches prennent une situation plus horizontale , l'éro-^
sion gagne en largeur , et enfin elle détermine la rupture et la
chute des couches qui couvroient le vide formé par les eaux ;
et alors paroît l'abîme, qu'on s'imagine avoir été form^ su-
bitement.

On a donné aussi le nom Xabîme à des cratères de volcans
éteints, quand ils sont d'une grande profondeur, tel que celui
du mont Ararat en Arménie, décrit par Tournefort; mai»
ces abîmes ont été formés d'une ma^iière qui est l'inverse de
la précédente. Ici , c'est une montagne qui a été entièrement
élevée et formée par les matières sorties des soupiraux d'un
volcan , et il est resté au milieu de cet amas de cendres et de
laves , un vide en forme d'entonnoir, que l'imagination
.effrayée a décoré du nom d'abîme , en se peignant au-dessous
de ce cratère , des cavernes épouvantables qui n'existent point.
Le fond de ces abîmes descend rarement aussi bas que le pi-
veau des plaines environn*^iles. V. Lacs , Volcaîss , Monta-
gnes PRiMiTiVEç. (pat.)

Ce même nom d'abîme pu de gouffre a ét^ donné quel-
quefois à de» cnfoncemcns qui existent dans des terrains de
sable , et au fond desquels il y a de l'eau ; mais ce sontpjiutôt
des fondrières qnc des abîmes. V. FONDRIÈRE. (LUC.)

ABG. C'est l'AsPUODELE. (b.)

ABLANIER , Ahlania. Genre de plantes établi par Au-
blet , et depuis réuni aux ïriçhocarpes. (b.)

ABLAQUE. Dans le commerce, c'est l'espèce de soie
brune pu Mssus de la Pinne-Marine. (s.)

ABLE, Leucisciis. Espèce du genre Cyprin, que Cuvier re-
carde comme le type d'un sous-genre , lequel auroit pour ca-
ractère les nageoires dorsales et anales courtes, et qui ren-
fermeroit le meiinier , la rosse , la vatidoisc, V ablette ti le oéron.

On trouve abondamment ce poisson , dans les lacs et les ri-
vières d'Europe, il excède rarement six pouces de long. Ses
écaillas sont minces, peu adhérentes, argentées surle ventre, et
d'un bleu verdâtre foncé sur le dos. Sa chair est molle, peu sa-
voureuse; mais s'il est dédaigné sous ce rapport par le luxe, il en
est très-recherché sous un autre ; car c'est principalement avec
la matière nacrée qui entoure la base de ses éca,i,lles , matière

A B L Si

connçç §qu? le popi $ essence 4^ Orient, qu'on fabn<|ue les
fausses perles.

Pour obtenir l'essence d'Orient , il suffit d'écailler les , ailes
avec un couteau peu tranchant, au-dessus d'un baquet plein
d'eau bienpure.On Jette la première eau, qui ordinairement est
salie par le sang et les liqueurs muqueuses qui sortent du corps
du poisson ; ensuite on lave les écailles à grande eau dans un
tamis très-claif, au-dessus dumême baquet ; l'essence d'Orient
passe seule , et se précipite au fond de l'eau. On frotte une se-
conde , et même une troisième fois, les écailles pour en retirer
toute l'essence. Le résidu présente une masse boueuse , d'un
blanc bleuâtre très-brillant, parfaitement en rapport avec
celui des perles les plus fines , ou la nacre la plus pure. ^
Cette matière , sur laquelle la physiologie et la chimie mo-
derne n'ont pas encore porté leurs regards , existe dans un
grand nombre de poissons ; mais c'est Table qui , panni les
communs , en fournit le plus abondamment. Non-seulement
elle se trouve sur la base de ses écailles , mais encore dans la
capacité de sa poitrine et de son ventre ; son estomac et ses
intestins en sorit intérieurement couverts. Elle est susceptible
de passer très-rapidement à la fennentation putride , sur-
tout pendant les chaleurs , et alors elle commence par deve-
nir phosphorique, et finit par se résoudre en une liqueur noire.
C'est dans l'ammoniaque oualkali volatil qu'on la conserve.
Le fond du travail du fabricant de perles copsiste , lorsque
l'essçnce d'Orient est purifiée par les diverses lotions dont il a
été parlé , de la suspendre dans une dissolution bien clarifiée
de colle de poisson , d'en metire une goutte dans la bulle de
verre qui doit lui servir de moule , et de l'y étendre en l'agi-
tant dans tous le§ sens. On la fait ensuite sécher rapide-
ment au-dessus d'un poêle , et lorsqu'elle est bien sèche , on
remplit en tout ou en partie la bulle avec de la cire fondue qui
consolide le yerre et fixe l'essence contre sa paroi inté-
rieure.

La pêche de Valle se fai^ \on\e l'anpée , soit à l'hameçon ,
soit au filet ; mais c'est principalement au printemps , lors-
qu'elle fraye , qu'on en prend une grande quantité. Ce poisson
préfère toujours les endroits où le courant est le plus fort , où
l'eau est la plus agitée. En conséquence , dans les lieux où il
n'existe pasde courant, lespêcheursen forment un artificielle-
ment, pgr le moyen de pieux enfoncés dans la boue et liés en-
tr'euîjipar des traverses, et attachent, déplus, àun des piquets,
un panier où sont enfermées des tripes et autres matières ani-
males , des parcelles desquelles les ables sont ayides. Ces
poissons se rassemblent en grand nombre autour de ces pieux,

Si A B O

et on les prend , soit à Tëpervier , soit à l'échiquier , soit par
d'autres moyens.

-t'aZ»/e multiplie beaucoup. Lorsqu'elle est petite, elle sert
<îe nourriture journalière aux poissons voraces et aux oiseaux
d'eau. C'est un des meilleurs appâts qu'on puisse employer
pour prendre, à la ligne, les brochets, les truites et autres pois-
sons, (b.)

ABLE. On appelle aussi de ce nom , un poisson du genre
Salmone. (b.)

ABLET. C'est, dans Belon , le Cyprin Albule. (b.)

ABLETTE DE MER. On a donné ce nom à la Perche
Ablette , perça albumus , Lin. , qu'on trouve sur les côtes
jli' Amérique, (b.)

ABOC. C'est l'HoLACANTHE ANNEAU, (b.)

ABOIEMENT. Cri du chien , dont l'inflexion varie sui-
vant que l'animal est diversement affecté. Il aboie d'inquié-
tude , de colère ou de joie ; à la chasse , les diverses inflexions
de l'aboiement annoncent la nature et la marche du gibier, (s.)

ABOLBODE , Abolboda. Genre de plantes établi dans
la triandrie monogynie et dans la famille des restiacées ,
pour placer deux plantes vivaces observées dans l'Amérique
méridionale, par de Humboldtet Bonpland. Ses caractères
sont : fleurs en tête et hermaphrodites , balles imbriquées ; les
inférieures , vides ; les supérieures , recouvrant une fleur
composée d'un calice à tube mince , à limbe à trois divisions
ouvertes , barbues ; un ovaire surmonté d'un stigmate à trois
divisions bifides ; une capsule trivalve , uniloculaire et po-
lysperme. (b.)

ABOLE , AboIa.Gcnrc déplantes. C'est le môme que celui
appelé depuis Cinna, (b,)

ABOM\. II y a lieu de croire que c'est le Boa géant, (b.)

ABOMASUS. C'est le dernier estomac des ruminans ,
ou la caillette. F. Ruminans. (desm.)

ABOMGATERIN. C'est la Sciene gaterine. (b).

ABORCE. C'est, en Suède , la Perçue fluviatile. (b.)

ABOU-HANNÈS. Nom de I'Ibis sacré, en /Vbyssinie.

ABOU-HAOUAM. Nom égyptien de la Soubuse.

ABOU-LAHIG. Nom que les Arabes de la Syrie don-
nent à l'AuTOUR. (v.)

ABOULAZA. Arbre de Madagascar , employé contre les
maladies du cœur. On ignore à quel genre il doit être rap-
porté, (b.)

ABOUMRAS. V. Sterne aboumras. (v.)

ABOU-SARAAAH. Nom égyptien de la Crenerelle.(v.)

A B R 53

ABOYEUPi , oiseau. V. Chevalier aboyeur et barge

ABOYEUSE. (V.)

ABRACA.-PALO. Nom espagnol de TAngrecnoueux. (b.)

ABRANCHES. Ordre établi par Cuvier parmi les A>-
NELiDES : il répond à celui appelé CENDOBRANCHESparDu-
méril. (b.)

ABRAUPE. C'est le Gaj)E lotte, (b.)

ABRASIN. r. aumot Dryaîsdre. (d.)

ABREUVOIR. Endroits, où les oiseaux vont scbaigner et
se désaltérer ; quand ils sont peu ou point fréquentés par les
bestiaux : c'est là qu'on leur tend des pièges pour les prendre ,
soit au filet , soit aux gluaux. (v.)

ABRICOT. Fruit de I'Abricotier. (b.)

ABRICOT DE SAINT-DOMINGUE. C'est laMAM-

MÉL (b.)

ABRICOTIER , Armeniaca. Toutes lesvariétés d'abrico-
tiers cultivées dans les jardins font partie du genre Prunier
de Linnseus , et se rapportent à son pnmus amicniaca. On a
beaucoup critiqué ce naturaliste , pour avoir réuni les abri-
cots avec les prunes et les cerises ; mais il n'en est pas moins
vrai qu'il n'y a pas de caractères suffisans pour les distinguer;
car ceux tirés de la forme des fruits et de la scssililé des
fleurs ne sont pas d'une importance assez majeure pour
donner lieu à un établissement de genre.

L'abricotier a un calice monopbylle divisé en cinq parties ;
cinq pétales arrondis ; environ vingt-cinq étamines insérées
sur le calice ; un ovaire spbérique , velu , portant un long
style à stigmate orbiculaire. Le fruit est arrondi ou ovoïde ,
couvert d'un duvet court plus ou moins abondant , et marqué
dans sa longueur par une rainure ou une espèce de gouttière.
11 est formé par une pulpe communément charnue et succu-
lente , qui enveloppe un noyau osseux , comprimé , dans le-
quel est une amande de même forme.

Outre l'espèce cultivée des variétés de laquelle il va cire
question, il en est une espèce naine de Sibérie que l'on voit
dans les jardins des curieux , et dont les fruits ne sont point
mangeables, (b.)

L'Abricotier cultivé a été apporté d'Arménie en Grèce ,
et de là en Italie et dans le reste de l'Europe. Il aime les
pays chauds , et il y produit des fruits d'un parfum et d'un
goût plus exquis , que dans les climats tempérés et froids. Les
variétés de ce fruit qu'on a obtenues par la culture sont nom-
breuses. Voici les principales dans l'ordre de leur maturité.

L'abricot précoce ou hâtif musqué. Fruit petit, aplati à ses
deux extrémités , ayant une rainure bien caractérisée , et une
amaudç aiuèrc. U mûrit au toiuiiieccement dt* juillet.

5;; A B R

L'abricot blatià. Sa charr est délicate , et d'un goût qui ap-
proche de celui de la pêche. Cette variété se charge de bé^iti-^
coup de fruits.

L'abricot commun. C'est le plus gros dé tOuâ , après V abricot-
pêche ; mais sa forme varie singulièrement, lorsque l'arbre
est soumis aux entraves de l'espalier. Son mérite est de i'apf-
porter beaucoup. Il mûrit en juillet.

L'abricot angoumois. Il est plus petit et plu^S allonge ^ue les
deux premiers. Cet abricot est eicéllènt : sa chair est fon-
dante , son goût agréable , vineux: , légèrement acide. Il mûrît
en juillet : son amande à un petit goût d'avélirte nouvelle.

L'abricot de Proi'ence. Sa chair est pliis sèche (JUc celle de
Y angoumois ; mais il est plus doux que lui , éçalentierit vineux
et très-aromatisé. Son amande est douce. 11 niûrit dans le
même temps que le dernier.

L'abricot de Holîaûde oii amande aveline. Il est petit comme
V angoumois , et mûrit aussi aii milieu de juillet. Son aihdride
a un goût d'aveliiie et un arrière-gox^t d'amande dottcè.

L'abricot oiolei. Ce fruit est petit et d'uhe médroçré bonté.
Sa chair est rougeâtre et son amande douce. Il mûrît en août.
L'abricot alhergc. Celui-ci n'aimie que le plein vent , se mul-
tiplie par noyau , et réussit parfaitement dans lès envirdii^
de Tours , ou on ne le greffe point. Sort fruit riiûrit à la fin*
de l'été. Il est petit , sa chair est fondante j son hOyalù graWtf
et plat , ?,(ixt amande grosse et amère.

L'abricot de Porii{gal. Rotid et petit, cirài*- délicate, un
peu adhérente au noyau. Il passe pour un des iheilleurs.

L'ahricot-pêche , autrement dit deNdnci, ou de Wirtemberg
ou de Nuremberg. C'est le plus gro^ de tous léS albri'cots , et
aucun ne varie autant pjir sa forrhe et ^a^ sa grosseur. Il a
une amande amère , et if mûrit à la fin d'août. Sa Chàir eét
fondante ; elle a un goût relevé , très-agréable et ti-ès-pdi--
fumé. Cet abricot a l'avantage de veriir de rioysîu , et n'a pas
besoin d'être greffé.

L'abricotier est cultivé dans les jardins et dans lés vergers ,
soit en espalier , soit en plem vent. Cet afbfe est un de ceux
dont la sève se met en mouvement des premières. Sa fleur ,
très-hâtive , paroît avant les feuilles ; on doit la garantir des
gelées du printemps. C'est en aiitomne du à la fin de l'éJé
qu'on met les noyaux en terre pour les voir germer au retour
de la belle saison. Si on les plointe après l'Hiver, leur germi-
nation est retardée d'un an.

L'abricotier se greffe éilr les ][<rnliiérs , eri écusson ou à œil
dorrrtarit.

Toutes les variétés craignent lîn sol argileux , compacte et
humide ou trop chargé de fumier , comme est celui des pépi-

A. 1

3- ./vttvie tût J^C/H't/<//- ^ .'/«riii faire />oùir ({./it//c .

A BR 5S

îTrërislés. il ïéûi* faut nhé terre bbnrfe , mais légère. On Ui
faille sur la fin de février.

L'abricot vert est confit avant que son noyau ait durci ; en
riiaturilé ôti le tnâhgé cru , cuit , en coitipote , en marme-
lade ; on eti fait des confitures , des pàteâ sécheS qui se con-
^ervéïit long -temps ; on le confit aussi â l'eau-de-vie. Le
noyau entier, 6u casée, érltre dans le ratafia dé noyau. Sott
âïttânde peut donner de l'huile, (d.)

ABRICOT SAUVAGE. C'est à Cayenne le fruitdù Côu-

ROUPITE. (b.)

ABROME , Abroma. Genre de plantes qui avoitété con-
fondu par Lirinseus , avec le Cacaoyer, parce qu'il n'en con-
noissoit pas le fruit. Il est de la myadelphie dodécandrie et de
lafamille des butnériacées. Son caractère est d'avoir uù calice
de cinq folioles lancéolées, ouvertes ; cinq pétales deux foisplus
longs que le calice, et bordés de cils glanduleux ; quinze étami-
nes en cinq faisceaux fort courts, et dont les filamens sont réunis
à leur base ; un ovaire supérieur chargé de cinq styles courts.
Le fruit estune capsule otale , à cinq angles tranchans, divisée
en cinq loges et contenant plusieurs semences arrondies.

Ce genre renferme deux espèces : l'une , appelée Abrome
FASTUEUSE, a SIX piects de haut ; ses feuilles sont cordiformes
et anguleuses : elle vient des Indes orientales ; l'autre , ap-
pelée Abrome a feuilles allongées , a les feuilles ovales ,
allongées, pointues, non anguleuses : elle vient probablement
du même pays. ( B. )

ABRONE ou Abronie, Tricralus. Genre de plantes dont le
caractère est d'avoir ttne corolle longuement tubuleusé , à
liinbe à cinq découpures échancrées ; cinq étamities à fila-
îtièns réunis à leur base , adnées dans leur partie moyenne au
tttbe calicinal ; liri ôvàîré éûpérieûf- ëbldrig, àstj'lé fibfofme et
à stigmate sinlpïe.

Le fiiiit est une isénîéiicé tiiiîiiàe , iréïoUVèt-te par la hi&e
du calice.

Ce genre rie contient qu'une plâiite afanttèlle , à tige cou-
chée , à feuilles opposées, ovales , sirtiplès , longuement pé-
tioléés, à Heurs en ombelles aiitlaires, munies d'un înVo-
lucre polvphille qui vieht hatùt-ell4itieilt dans là Californie.
On la cultive Aaxxè nos écoles de botanique. ( B, )

ABROTAÏ^OÏDE. Quelques auteurs ont donné ce liom
à un Madrépore, gris jaunâtre en dehot-s, et blanchâtre en
dedans, (b.)

ABROTONE MALE ; c'est l'At^àdiî*. L'AfiROtoSE fe-
melle; c'est la SÂNtoLrNE. (b.)

ABRUS , Abnis. Genre de platites dé là diadelphie et mo-
nogynie, et de la famille des léguniiûéUsés, dont on ne coimoît

56 , A B S

encore qu'une espèce, qui est un sous-arbrisseau à tige grim-
pante , à feuilles ailées sans impaire , à fleurs rouges et en
grappes. Ses caractères sont d'avoir un calice quadrilobé ,
à lobe supérieur plus large ; neuf étamiues, connées seule-
ment à leur base ; un légume court , légèrement comprimé.
Les semences sont d'un rouge vif, avec une tache d'un beau*
noir à leur ombilic. V. pi. A. i. où elle est figurée

Ses feuilles infusées dans Teau font une boisson pectorale
appelée Vatti dans l'Inde.

/JEn Amérique, on emploie celte infusion qui est très-sucrée
aux mômes usages que la réglisse en France ; et partout on se
sert de ses graines percées et enfilées dans un fil pour orne-
ment , soit du cou, soit de la tête. ( B. )

ABSINTHE , Ahsinthium. Genre de plantes à fleurs com-
posées , de la svngénésie polygamie superflue , et de la fa-
mille des corymbifères , qui offre pour caractère : un calice
presque globuleux , dont les écailles sont obtuses ; un récep-
tacle velu supportant des fleurons peu nombreux , mâles sté-
riles au centre , femelles fertiles à la circonférence.

Le fruit est composé de semences non aigrettées.

Ce genre renferme des plantes à feuilles alternes , ordi-
nairement blanchâtres , profondément divisées , et à fleurs
disposées en panicules terminales, qui faisoient partie du genre
des Armoises de Linnœus , mais qui en ont été séparées par
Lamarck , Jussieu et autres. Les plus connues de ses espèces
sont :

L'Absinthe vulgaire , qui a les feuilles composées, multi-
fides , et les fleurs pendantes. LUe est vivâce , et se trouve
dans toute l'Europe tempérée : elle s'élève à trois ou quatre
pieds; elle est amère , odorante , et s'emploie généralement
en médecine comme antiseptique , vermifuge , fébrifuge et
.«îtomachique. Son usage réveille les forces vitales ; mais il
a besoin d'être réglé, car il échauffe beaucoup. On fait, dans
la pharmacie, un vin, un sirop , une conserve , un extrait,
une huile par infusion , une huile essentielle et un sel d'ab-
sinthe. Plusieurs brasseurs en substituent les feuilles et les
fleurs au houblon dans la fabrication de la bière.

L'Absinthe GLACIALE, qui a les feuilles palmées multifides,
.soyeuses, les fleurs terminales et le calice arrondi, ainsi que
I'Absinthe MUTELLINE , qui a les feuilles palmées multifides,
les fleurs terminales et axillaires , le calice anguleux , sont
toutes deux célèbres sous le nom de génépi , sur les monta-
gnes de la Suisse , où elles croissent. Elles entrent indiffé-
remment dans la composition du falstranck ou thé de Suisse.
£.lles sont amères , toniques, stoujachiques et sudorifiques;

ABU S;

on les estime surtout comme un spécifique dans la pleurésie
rhumatismale. Les habitans des Alpes les regardent comme
une panacée universelle. , '■

L'Absinthe de Judée et T Absinthe contra , sont encore
des plantes très-rapprochces , qui viennent de Syrie , ou con-
trées voisines. Elles ont des tiges frutescentes , des feuilles
plus ou moins palmées , petites et blanches ; des fleurs en
pannicules , soit pédicellées , soit sessiles. Ce sont elles
qui fournissent au commerce la drogue que l'on vend
dans les pharmacies sous le nom de semen contra , et
qui est employée avec succès contre les vers intestins
des enfans. Cette drogue , qui n'est que la sommité fleurie
de ces plantes , a un goût amer , une odeur aromatique
nauséabonde; elle excite l'appétit en fortifiant l'estomac,
et chasse les vents.

L'Absinthe citronnelle est un sous-arbrisseau originaire
des parties méridionales de l'Europe , et qui reste vert pen-
dant l'hiver. 11 a les feuilles pétiolées, très-finement divisées ,
sétacées , et le calice velu. On le cultive très-fréquemment
dans les jardins et sur les fenêtres , sous le nom de citronneUe ,
à^aurone des jardins et de garde-rohe, à raison de l'odeur aro-
matique , approchant de celle du camphre et du citron ,
qu'exhalent ses feuilles. C'est à tort qu'on croit que ses bran-
ches , mises dans une armoire remplie d'habits de laine , en
écartent les teignes et autres insectes.

L'Absinthe aurone diffère fort peu de la précédente ;
mais elle s'en dislingue par ses tiges en faisceaux , ses feuilles
moins ramifiées , ses fleurs plus nombreuses et ses calices non
velus. On la trouve dans l'Europe méridionale , et on la cul-
tive dans presque tous les jardins. Ses feuilles ont une odeur
moins suave que celle de la précédente , mais des propriétés
plus actives : elles sont incisives , apéritives, hystériques , ver-
mifuges , résolutives et répercussives.

L'Absintheestragon, ou Y estragon, estgénéralement connu
par Tusage qu'on en fait dans les cuisines et dans la médecine
rurale. Elle est facile à distinguer par ses feuilles linéaires',
unies , entières ; caractère rare dans ce genre. Elle croît na-
turellement dans le nord de l'Asie ; mais il est peu de jar-
dins où on ne la cultive. On la multiplie de graine ou de
drageons.

Toute cette plante a une grande acrimonie : elle est un puis-
sant incisif-apéritif; elle donne de l'appétit , dissipe les vents,
excite les règles et la salive. On en met les feuilles dans les
salades , pour les rendre plus digestibles et en relever le gOïkt.
On les confi*^au vinaigre , pour assaisonner les mets et pour
l'usage de la médecine. Enfin , elles sont regardées , par quel-

s« ABU

qués peri^oiméJ , tôitaûe uii remède daflt l'tiéage jôurnalié^ éil
tiécessàire à la conservation de leor existence.

L'Absinthe de la Chine, dont les feuilles sontsimpks, lati-
céolées , obtuses , velues , les inférieures cunéiforme^ et tri-
lobées. Elle se trouvé à la Chine et en Sibérie : c'est elle qui
est figurée , pi. i."^^ du 2.« vol. de la Flore de Sibérie, par
Gmelin. C'est le véritable àibxa des Chinois ; c'est-à-dire (|iië
c'est avec ses feuilles , desséthéés et btîsées ; qu'où établit lé
cautère actuel de ce nom. (b.)

Absinthe bâtarde. On appelle ainsi la Parthêniè ûYSfE-
hOPHORE. (b.)

AÈStJS. Espèce de casse cl'Ègypté.

ÀBUCATtJXÏA. C'est, aii Brésil, le ZéegaL (b.)

ABUDAt'IER. Selon Forskâl , c'est le hotn du LtJt:tAîi

ARAUNA. (b.)

ABÙFÀrADI. Nom arabe d'une Motacille ou â'iiiie taur-
vette , dont parle Forskâl , d'une manière à rie pouvoir la
déterminer. , (v.)
ABtJGAB^.. Nom arabe d'un Pipi, (v.)
ABUGUDDA. C'est la Donzelle , en Egypte, (b.)
ABUGRYMPI. Nom arabe du Cyprin vandoise. (b.)
ABUHAMRUR. Variété de la Sciène bouhose. (b,),
ABULFALI. Genre établi sur la Thymbra en épi. (b.)
ABULI. C'est le Squale marteau, (b.)
ABUMECHAJAT. V. le mot Diodone orbe, (b.)
ABU M ON. V. Agapanthe. (b.)
ABUMNER. Nom égyptien ou Arabe de 1' Hippopotame.

C»)
ABUTA , Abuia. Arbuste du genre des Ménispermes ,
dont on ne connoît encore que les fruits , qui sont composés
de troîsbales réunies, à noyau sillonné. Il est connu àCayenne,
sous le nom de Pareira - Hai>a Sa racine est regardée ,
en Europe , comme spécifique dans les coliques néphré-
tiques , la suppression d'urine et les calculs des reins ou de la
vessie. C'est le Menispermum ahiitua de AVilldenow^. (b.)

ABUTILON , Sida. Genre de plantes de la monadelphie
et de la famille des malvacées , dont le caractère est : calice
shnple , à cinq[ découpures ; citiq pétales , quelquefois obli-
ques ; beaucoup d'étamines réunies par la base en un faisceau
ttibulé , au travers duquel {)asse un style semi-multifide et
court ; fcapsules monospermes à deux valves , en nombre
é^al à celui des divisions du stylé , et disposées orbiculai-
iremeiit.

Ce geiifè , malgré que Cavanilles ait fait à âes dépeiis lés
gëiires Anode et Palava , comprend plus de cent espèces ,

AC A Sg

lotrtfes âèé Jjahîèâ chaudes de l'Asie , de l^ Afrique et de rAmé-
rique ; la plupart herbacées , d'autres frutescentes , et qùèl-
qùes-uries rflêmé arborescentes. Leurs fleurs sont axiilaîrèîj
ou terminales , et Quelquefois d'une grandeur remarquable.
La couleur de ces fleurs est généralementViaune ; mais il
en est quelques espèces où elle est rouge. Leurs feuilles se
rapprochent , pliis on moins , de la forme d'un cœur , sont
toujours longuement pédonculées ^ larges , velues , et d'un
rert blanchâtre.

\jç.& abutilons , à une espèce ptès , que l'on cultive dans
les jardins et I'Abutilon ordinaire , lie sont guère connus
que des botanistes.

C'est en automne iqu€ la plus grande partie des abutilons
fleurissent dans nos jardins; mais il en est quelques espèces qUi
portent des fleurs toute l'année. Les espètes annuelles , qui ^
comme on vient de le dire , sont les plus nombreuses , de-
mandent à être semées sur couche au printemps , et trans-
plantées en été.

L'abutilon ordinaire sert en médecine pour amollir et
faire uriner: qualités qu'il partage avec presque toutes les
înalvacées. (b.)

ABUTUA , Abutua. Genre de plantes établi par LoUreijd,
dans la dioécie dodëcandrie , qui offre pour caractère des
fleurs disposées en chatons latéraux et ramassés , chacune
composée , dans les pieds mâles , d'un calice hémisphérique
tronqué , engainant et nu ; d'une vingtaine d'étamines courtes ^
à anthères bifides ; et , dans les pieds femelles , d'un calice
semblable à celui des fleurs mâles , et de six ou huit ovaires
oblongs , à stigmates solitaires , aigus et polyfides.
, Le fruit est formé par six ou huit baies ovales , oblongûes ,
coriaces , Sessiles , contenant chacune une noix striée.

Ce genre se rapproche beaucoup des Gnets et dffe Parei-
RES. Il renferme deux arbustes grimpans, dont l'un a les
feuilles simples , et l'autre les feuilles ternées.

Le premier se trouve dans l'Inde et ia Cochinchine , et
le second sur les côtes d'Afrique. Leurs racines passent pour
être propres à guérir les inflammations internes et externes ,
les fièvres intermittentes et les obstructions des viscères, (b.)

ACAJB IRAS. Nom qui signifie tête rasée ou tête chauve , et
que les naturels du Paraguay ont imposé auGALLiNAZE aura.
Voyez ce mot. ( v. )

ACACALIS. Arbrisseau d'Egypte , de la famille des lé-
gumineuses , mais dont on ne connoît pas le genre. Il est pos-
sible que ce soit xvçie altération d'AcACiE. (b.)

ACACALOTE. Voyez hckhOi. (s.)

ACACIA, FAUX ACACIA ou ACACIA DES JAR-

6o AC A

DINIERS , ACACIA BLANC , ACACIA COMMUN.

On a donné mal à propos ce nom à quelques espèces du
genre Robiniers , qui n'ont de commun avec le genre suivant
que des feuilles ailées , et des fruits en gousse.

La plus commune de ces espèces est I'AcaCia faux , ro-
hinia pseudo acacia , LiN. , arbre de cinquante pieds , à ra-
meaux armés d'aiguillons recourbés , à feuilles composées de
quinze ou dix-sept folioles ovales , à fleurs blanches.

Les semences de Vacacia ont été apportées du Canada à
Paris , au commencement du dix-septième siècle , par le bo-
taniste Robin , dont le nom a été donné au genre ; ensuite
elles ont été envoyées de la Virginie en Angleterre. Cet arbre
croît avec une rapidité incroyable ; il pousse quelquefois
dans un été des jets de six à huit pieds de longueur. Son
feuillage est agréable , son ombre légère ; et ses fleurs , qui
paroissent au printemps , pendent en longues grappes et ont
une odeur qui approche de celle de la fleur d'orange. Aussi ,
dans la nouveauté, étoit-il recherché de tout le monde ; on
en faisoit des allées , des bosquets; mais depuis on s'en est
im peu dégoûté , parce que son bois , très-cassant , est sujet
à être brisé par le vent : d'ailleurs , ses branches se prêtent
difficilement aux caprices du jardinier ; et ses feuilles , qui
sont petites , poussent tard et tombent de bonne heure , in-
convéniens graves dans un jardin. Il n'en tient pas moins un
rang distingué parmi les arbres dont l'Amérique nous a enri-
chis. Nos forêts devroient en être remplies.

Les Américains estiment beaucoup le bois de l'acacia , sur-
ioutà cause de sa durée. Ils en construisent leurs maisons, etil
est préféré par eux à tout autre pour les étambots et les courbes
de l'arrière des vaisseaux. Ce bois ne pourit ni sous l'eau ,
ni à l'air^il n'est point sujet à être attaqué par les insectes ; il
est dur,T5ien veiné, se fend aisément, mais il est lourd;
on en fait des échalas , des perches à houblon», des arcs ,
d'excellens cercles , de très-bonnes chevilles , des pièces de
construction pour les moulins et autres machines. Les tour-
neurs en font des chaises. Les feuilles d'acacia, fraîches ou sè-
ches , ainsi que les jeunes pousses , sont un excellent four-
rage pour tous les bestiaux. Des expériences constatent ce-
pendant que son écorce est un poison pour les cheraux qui
la rongent.

Uacacia croît dans presque tous les sols ; mais il réussit
mieux dans une terre légère et sablonneuse. Il vient aisément
de semences ; dès qu'elles sont mûres , on les mêle avec un
peu de terre , et on les conserve dans un pot jusqu'au prin-
temps. Comme elles sont fines , il ne faut pas Iqs recouvrir

A C A 6t

beaucoup. Le jeune plant craint le grand soleil. Après être
resté deux ou trois ans en pépinière , il peut être transplanté à
demeure. On le multiplie aussi de drageons , ou même en
coupant quelques racines ; mais ceux qu'on élève ainsi ne de-
viennent jamais beaux, et durent moins long-temps.

Cet acacia a donné une variété sans épines, qu'on a appelée
spectuhilis , à raison de la vigueur de sa végétation. En effet ,
greffé en terre et en fente sur des sujets de deux ou trois ans ,
il pousse , dans la première année , des jets de douze à
quinze pieds , jets dont les folioles sont trois fois plus larges
que celles de l'acacia ordinaire. Sous tous les rapports , cette
variété mérite d'être cultivée de préférence , mais elle ne se
reproduit pas de graines , ou du moins rarement.

L'Acacia visqueux , Acacia viscosa , Vent. , a ses jeunes
pousses enduites d'une humeur visqueuse , armées de foibles
aigiiillons , ses feuilles composées de dix-neuf ou vingt-une
folioles , jses fleurs rougeâtres disposées en grappes serrées
et pendantes. 11 s'élève à moitié de la hauteur du précédent,
dont il diffère beaucoup par l'aspect. On le multiplie en cemo"
ment le plus possible dans les jardins, qu'il orne d'autant plus
qu'il fleurit deux fois l'année, et que sa floraison du printemps
dure long-temps. Rarement ses fruits nouent dans notre cli-
mat ; en conséquence , c'est par la greffe sur l'espèce précé-
denle qu'on le reproduit ; greffe qui se fait en terre et en
fente , et dont les produits donnent des fleurs dès la seconde
année.

Quelques personnes prétendent que des graines de cette
espèce ont rendu les précédentes.

L'Acacia inerme , RoMnia mitis , Lin. , n'a point d'épines.
Ses feuilles sont composées de vingt-trois ou vingt-cinq fo-
lioles ovales allongées. Il ne donne point de fleurs ; cepen-
dant on en a vu une ; elle étoit blanche et solitaire dans
l'aisselle d'une feuille. Peut - être est - il une variété du
premier; mais il a un aspect totalement différent, ses ra-
meaux étant nombreux , grêles etses feuilles pendantes. Greffé
à cinq à six pieds de haut sur lui , il forme en peu d'an-
nées une tête impénétrable aux rayons du soleil et à la
pluie , d'un aspect très-pittoresque. Ou ne peut tiop le mul-
tiplier dans les jardins d'agrément. Il y auroit un avantage
immense à en faire des plantations pour la nourriture des
bestiaux ; car il n'est pas de plantes qui donnent autant de
feuilles , et des feuilles plus sucrées. Là greffe à œil poussant
réussit mieux que toute autre , pour cette espèce.

L'Acacia rose , Rohinîa hispida , Lin. , vient de la Caro-
line , où il parvient quelquefois jusqu'à vingt pieds. Dans nos
climats , il s'élève moins , et y donne des fleurs dès sa jeu-

6a A C A

nesse; elles paroissent au printemps, sont nombreuses, et
d'une belle couleur rose. On le multiplie en le greffant e^
fente ou en écusson sur le faux acacia, (b.)

ACACIE , Mimosa. Genre de plantes de la polygamie '
monoécic, et de la famille des légumineuses, qui offre pour ca-
ractère un calice lubuleux à trois ou cinq dents : une corolle
ou infundibuliforme à cinq divisions , ou à cinq pétales , ou
nulle ; quatre à dix étamines , ou un plus grand nombre , quel-
quefois monadelphes , presque toujovprs très-longues ; un
ovaire supérieur oblong , souvent pédîcellé , surmonté fi'un
style à stigmate tronqué.

Les fleurs mâles ne diffèrent ordinairement ^es her^paphro-
dites , que par la privation de l'ovaire.

Le fruit est un légume allongé , muni de cloisons transver-
sales , qui contient plusieurs semences arrondies , ou
ovoïdes , ou anguleuses , et plus ou moins comprimées ; fruit
qui varie beaucoup dans sa forme , étant tantôt articulé , tan-
tôt cylindrique , tantôt charnu , tantôt ailé , et tantôt sim-
plement membraneux.

D'après cet exposé, on peut bien penser que ce genre étoit
susceptible d'en îbnner plusieurs ; aussi Willdenow l'a-t-il
divisé en cinq autres, savoir : Acacie, Inga, Mimeuse, Des-
MANTUE et SchRANKie ; cependant , après ces séparations , il
reste encore composé dp près de deux cent cinquante espèces.
V. les mots précités.

Ce ganre renferme des plantes arborescentes ou frutescen-
tes , quelquefois munies d'aiguillons épars ou situés à la
base des pétioles , à feuilles une ou deux fois ailées , rare-
mept simples , à pétioles glanduleux dans quelques espèces ,
à Heurs ramassées en tête ou disposées en épis , axillaires ou
terminales.

Toutes les acacies sont originaires des pays chauds. Deux
seules peuvent être cultivées en pleine terre dans le midi de
la f rance : les plus utiles et les plus impo)rlaptes à cpnnoître ,
§ont :

L' Acacie a fruits sucrés , Mimosa inga , dont les feuilles
ont cinq paires de folioles , et dont le pétiole est marginé et
articulé ; elle se trouve dans les îles de l'Amérique , çt autres
contrées situées entre les tropiques. On l'appelle à Saint-
Domingue , pois sucrin. C'est un grand arbre dont le bois
est dur , les fleurs blanches, grandes , disposées en bouquets,
et les fruits longs , cannelés. Ces fruits renferjnent une pulpe
spongieuse, blanche, sucrée, qi^'onfluan^e ayçç plaisir , et
dent on fait un fréquent usage.

LA'CACIÇ ;rii^^LEUSE , Acacia meîifera , Vahi , a les épines

A C A 63

stipulaires çecourbdes , les fquIUes tiJ^éipiçi^es , à foliolçs
à aeifli pvalçjs \t en gousse en Tprmç de §al>:e : c'est yiï^
artre des moptagnes de rArabie ; ses fleurs sont ci ai)p:çi.-
^àntès en miel , eue trempées Ai^ns Fç^u , elles la rend.çpt
sucrée.

'^^t,''Ac4i.c^E A FEU.1LÎ.ES Djç hètrç a deu,? paJjTe? de folioles à
chaque feuille, et le pétiole marginé. Elle se trouyç k C^yÇHiPLe
f t aux Antilles , où on maii^e la pulpe de ses fruits.

■ ■ L'^^CACÏE A CRAJ^DES GOÙçSES , )^Iimosq, ^Çffïldett^ , a IcS

feuilles deux fois pinnées , terminées par v^pç ynïle , et la tige

trîinpante. On la trouve dans les parties c)îai^^e^ de Tlnde et
_e l'Amérique, où elle étend ses rameaux sur de vî^stes es,-r
pâces. Ses fruits ont ju^qu''à trois pieds de long. Ses semences
sont bordées d'un cordon ligneux , rpnd,es , aplaties , brunps,
fàrges de deux pouces et plus. Elles ont le goût de la châtaigne.
Quoiqu'un peu amères , on les mange cuites sous la cendre ou
dans l'eau ; mais leur principal usage , c'est d'en ^^purrir les
bçevifs^ qui en sont très-fri«^nd;?. On l'^ppeUç vulgairemept
févè de Saint - Ignace.

L'AcACiE FÉROCE , Mimosa fera , a les feuilles pinnées , les
épines rameuses , très-grande? , et les fleurs ^u épis. Elle se
trouve à la Chine et à la Cochinçhipe , où on l'emploie à
faire des haies , qui sont impénétrables aux animaux. Ses
gousses sont atténuantes , stimulantes et purgatives. On leç
ordon]:^e en décoctipn pour faire couler la' pituite et les hu-
meurs épaisses. En steruutatoire et en suppositoire , elle*
sont utiles dans l'apoplexie et la paralysie.

L' ÀCACIE EN 4RBRE a les feuilles deux fois piniiçes , les fo-
lioles pointues très-serrées , et les fleurs disposées en tête.
Elle se trouva dans les parties chaudes de l'Amérique. Ç'ççt
un grand et très-bel arbre lorsqu'il est en fleur. On le cultivç
pour l'ofnernent , dans le$ partie? méridionales ^e l'Eurppe ,
spus le pom de linlihrizin.

L^AcACiE PENNÉE a les feuilles bipinnées , à folioles trèSj-r
serrées , linéaires , les rameaux épineujç et les fleurs entête.
Elle se trouvç à la Cpchinchine. On emploie sçn ^corce ,
après l'avoir battue, pour faire desçprdç?, qui sont employée?
dans la navigation et aux usages économiques.

L'AcACiE SAPONAIRE a les feuilles bigémmées , pinnées, ejt
les panicules terminales. Elle se trouve à la Coçhinchine.
C'est un arbre médiocre , dont l'écorce froissée daps l'eau \^
tui mousser comme le savon. Les habitant l'emploient pour
nettpyer leur linge et leur corps.

L'AcAQE PUDIQUE, qui est épin^usç , çtdpn^ Ie:ç feuille?
sont presque digitées ; I'Âcacie sensitive, qui e^t épineuse, et
dont les feuilles sont pinnées , avec une des folioles de la pairç
inférieure plus petite, sont confondues, dans les jardins des eu-

64 A C A

rieux sous le nom commun et célèbre de sensiihe. Toutes
deux jouissent éminemment de l'étonnante faculté de fermer
les folioles de leurs feuilles par l'attouchement. On verra au
mot Sensitive , le résumé des opinions qui ont été émises
sur ce phénomène , ainsi que l'indication de la culture
qu'exigent ces plantes dans le climat de Paris. V. pi. A. i , où
elle est figurée.

L'AcAC.iE FARNÈSE , qui cst épineuse , dont les épines ont
la forme de stipules , dont les feuilles sont deux fois ailées et
très-garnies de folioles , se trouve en Asie et en Amérique-
C'estun arbre médiocre , agréable par la finesse de ses feuilles
et par l'odeur suave de ses fleurs , qui sont jaunes et disposées
en boules. On le cultive en pleine terre dans les parties mé-
ridionales de l'Europe. Son bois coupé a une odeur repous-
sante , surtout dans les pays chauds.

L'AcACiE d'Egypte , qui est épineuse , dont les épines sont
stipuliformes, écartées de la tige , les feuilles deux fois ailées ,
avec une glande à la base des folioles , et les fleurs en tête
pédonculée.

L'AcACiE DU SÉNÉGAL , qui est épineuse , dont les épines
isont ternées , l'intermédiaire recourbée , les feuilles deux fois
ailées , sans glandes , et les fleurs en épis pédoncules.

Ce sont deux arbres originaires d'Afrique et qui fournissent
les gommes arabique et du Sénégal au commerce. Ils croissent
dans les terreins les plus secs. La gomme transsude naturelle-
ment de leur écorce en larmes plus ou moins grosses , plus ou
moins transparentes. On la ramasse pendant toute l'année ,
mais principalement pendant les chaleurs. Celle du Sénégal
est plus blanche et plus estimée que l'autre. On fait cepen-
dant indifféremment usage de toutes deax dans les arts et
dans la médecine.

On croit que Vacacie d'Egypte îoxxvmi aussi , par l'expres-
sion de ses gousses , le suc gommeux qu'on apporte de ce
pays sous le nom de vrai acacia, et dont on fait quelquefois
usage en médecine. Ses graines donnentune couleur à la tein-
ture , et son écorce est employée au tannage des cuirs. V.
pi. A. I. où elle est figurée.

L'ACACIE DU CACHOU , Mimosa calhecu , est épineuse, a les
épines stipuliformes , les feuilles deux fois ailées, composées
de vingt à trente couples de pinnules , soutenant chacune qua-
rante à cinquante paires de folioles étroites , qui ont une
glande à leur base ; et ses fleurs disposées en épis axil-
laires. Cest un arbuste de l'Inde, qui fournit la substance qu'on
appelle cachou. Ce suc gommo-résineux , d'un brun noirâtre ,
se fond entièrement dans l'eau , et brûle dans le feu. Il est
sans odeur ^ axais il aune saveur agréable d'iris ou de violette.

A C A 65

Il est astringent , et devroit le paroître bien davantage , puis-
qu'il contient , d'après de nouvelles expériences , plus des
deux tiers de tanin. On le retire en frottant dans l'eau les
gousses de l'acacie , après les avoir concassées.

Le cachou donne à Thaleine une odeur agréable ; il rrête
les vomissemens , les diarrhées ; il facilite la digestion. On en
fait un grand usage dans la médecine , en Europe e dans
l'Inde.

L'ACACIE BALSAMIQUE a les feuilles blpinnées , les plnnules
h six folioles légèrement denticulées , et les fieurs octandres.
Il croît au Chili , où il est connu sous le nom de janlla.
Il suinte de ses branches et de ses feuilles un baume d'une
odeur fort agréable , qu'on emploie à la guérlson des plaies.

L'ACACIE SAPONAIRE de Roxburg fournit des graines qui ,
pilées , se substituent au savon pour le blanchissage du linge.
L'ACACIE CAVEN a pour stipules des épines divergentes ;
ses feuilles sont bipinnées , ses épis globuleux , verticiliés et
presque sesslles. Il croît au Clilll. Ses fleurs répandent une
odeur très-agréable. Ses semences sont enveloppées d'un mu-
cilage astringent, avec lequel on fait de l'encre en le mê-
lant avec de l'oxlde de fer. Son bois est très-dur.

En général , les acaries ont le bois dur ; mais il est ra-
rement droit : ainsi On en tire peu de parti pour les arts. Les es-
pèces que Ton peut cultiver' en France sont en petit nombre.
Il en est venu depuis peu quelques espèces de la Nouvelle-
Hollande , qui ont des caractères fort remarquables , et qu'on
peut espérer d'acclimater facilement , telles que Vucacie à
feuilles de lin , Yacacie vertidllée , Vacarie oblique , etc.
Quelques acac/es ont des racines qui sentent l'ail, (b.)
ACiSENE. V. Ancistre. (b.)

ACjŒ^NITE, Acanitus, Lat. Genre d'insectes, de l'ordre
des hyménoptères , famille des ichneumonides , très-voisin
de celui à' ichneumon , et mitoyen entre lui et les hracum. 11
diffère du premier par la forme presque égale , ou ne chan-
geant que graduellement des articles des palpes maxillaires ,
et par la tarrière recouverte à sa base d'une lame carénée ,
en fonne de soc de charrue. La bouche n'avance point en
manière de bec , comme dans les bracons. D'ailleurs, la cel-
lule radiale des ailes supérieures est grande , et ses deux cel-
lulles discoïdales sont situées longltudlnalement, et non trans-
versalement ainsi que dans les bracons. Plusieurs n'ont aue
deux cellules cubitales , comme les anomalons de M. Jurine.
Je rapporte à ce genre le cr^ytiis dubitator de Fabrlclus,
représenté parPanzer, Faiin. insect germ. fasc. ySytab. i4; et
ï ichneumon arator de Rossi. (l.)

G6 A C A

ACAHÉ. Nom que M, Azara donne à un Geai du Pa-
raguay. F. Geai. ( v. )

ACAIA. C'est au Brésil le Monbin, et à Cayenne le Mo-

ZAMBÉ. (b.)

ACAJOU BATARD. C'est à la Martinique la Cura-
telle, (b.)

ACAJOU A PLANCHES. C'est le Mahogoni.
ACAJOU A POMMES , ou POMMIER d'ACAJOU,

Anacardium , Lin. Cassimum , Juss. Acajube^ Gsertner. Arbre
de la troisième grandeur , qui croît dans les parties chaudes
de l'Asie et de l'Amérique , et qui porte un fruit dont on
mange le réceptacle. Il ne faut pas le confondre avec l'acajou
à planches ou bois d'acajou , qui est le Mahogoni.

Celui dont il s'agit ici est de la pentandrie monogynie de
Linnceus, ainsi que de la famille desTÉRÉBiNTACÉEsde Jussieu,
etfaitpartie du genre des Anacardes. Sa fleur a un calice divisé
en cinq parties , une corolle de cinq pétales deux fois plus
longs que le calice ; dix étamines ; un style à stigmate simple.
Le fruit est une noix réniforme , lisse et grisâtre extérieure-
ment , attachée par son plus gros bout au sommet d'un ré-
ceptacle charnu , qu'on appelle pomme d'acajou. Cette
pomme rouge ou blanche , plus ou moins ronde , et de la
grosseur d'une petite orange , renferme une substance spon-
gieuse , aqueuse , pleine de fibres déliées , d'un goût acide
et assez acre. Elle se mange crue ou en compote ; elle est
astringente. La noix d'acajou contient une amande blanche
très-bonne , et qui a un goût approchant de celui de l'aveline ,
mais beaucoup plus fin et plus relevé. On la sert sur les tables
en guise de cerneaux : on peut aussi la manger grillée ; mais
il faut se garder , en la préparant , de trop manier , et sur-
tout de porter à la bouche la coque qui l'enveloppe , parce
qu'elle est remplie d'une huile caustique , qui fait naître des
ampoules sur la peau. Cette huile tache le linge d'une ma-
nière indélébile , et sert aussi à consumer les vernies et les
cors des pieds.

Y,' acajou ne peut être élevé en France qu'en serre chaude.
Son bois est blanc , et employé dans les ouvrages de menui-
serie ou de charpente. 11 découle , par incision , de cet arbre ,
une espèce de gomme transparente et roussâtre , qui , fondue
dans un peu d'eau , tient lieu de colle ; mais elle est bien in-
férieure à celle appellée arabique, (desm.)

ACALALOTE des Mexicains. V. Acalot. (s.)
ACALANTHE, ACALANTHIS et ACANTHALES.
Noms latins du Tarin et du Chardonneret, (v.)

ACALOT. Nom abrégé de celui ù'acacalotl^ que Fcrnan-

A C A 6;

dès a donné à une espèce d'ÎBis (F. ce mot.) indigène au
Mexique , et qu'il appelle aussi corbeau aquatique. Cepen-
dant , il n'a du corbeau que les traits sombres de son plu-
mage ; du reste c'est un véritable Ibis , si on le juge d'après la
description que Fernandès en a faite , et particulièrement à
la forme du bec , qui , dit il , est courbé en arc , long de deux
palmes, et médiocrement grêle, ainsi qu'à sa face dénuée de
plumes, (s.)

ACALYPHE. V. Ricinelle. (b.J

AC AMACA. Mot brasilicn , que Séba a faussement appli-
qué pour dénomination au Moucuerolle Huppé a tête

COULEUR d'acier POLI. (S.)

ACAMACU. Nom d'un Movcherolle Huppé du cap de
Bonne - Espérance et du Sénégal, (v.)

h.C^MFJ. Aramas. Genre de Coquilles établi par Denys
Montfort. Ses caractères sont : coquille libre , univalve , cloi-
sonnée , droite et conique ; ouverture ronde , horizontale -, si-
phon central ; sommet percé de huit mamelons ou tubercules
disposés autour d'un sphincter étoile ; cloisons coniques ,
plissées à leur extrémité ; bords unis.

La seule espèce qui constitue ce genre se troute fossile
dans le canton de Bâle. Sa grandeur est de deux à trois pouces.
Elle se rapproche beaucoup du Cétocine , et un peu des
Bélemnites. Knorr l'a figurée, tome 2, p. i, n.° i, 2 et3. (b.)

AC AMEÏL. C'est une espèce du genre Agave, (b.)

ACANE , Acana. Genre de plantes dont le caractère con-
siste en un calice persistant , divisé en sept parties ovales et
concaves ;• en une corolle de sept grands pétales oblongs ; en
quatorze étamines velues à leur base et alternativement gran-
des et petites ; en un ovaire supérieur , orbiculaire , plane , à
sept sillons, surmonté d'un style persistant à stigmate en tête et
à sept stries; enfin en une capsule orbiculaire , aplatie , om-
biliquée , à sept angles , à sept valves , contenant plusieurs
semences comprimées et ovales.

Ce genre renferme deux arbrisseaux du Pérou , et se rap-
proche si fort des Béjars , qu'il ne mérite pas d'en être dis-
tingué. Ventenat est même convaincu que les deux espèces
qu'il contient sont les Bejaria œsluans et resinosa de Linn. (b.)

ACANGA ouACANQUE. Lapeintade est connue sous
ce nom à Madagascar. F. Peintade. (s.)

ACANTHE , Acanihus. (^Didynamie angiospermie. ) Genre
de plantes qui appartient à la famille des acanthoïdes de Jus-
sieu , et dont le caractère est d'avoir un calice à quatre divi-
sions , deux intérieures courtes , deux extérieures très-longues
et opposées ; une corolle monopétale, tubulée , labiée , la
lèvre supérieure nulle , l'inférieure très - grande , plane , à

68 A CÀ

trois lobes obtus ; des anthères conniventes*, un stigmate bifide;
une capsule ovale , à deux loges qui renferment chacune une
ou deux semences.

Les acanthes sont des herbes remarquables par la grandeur
de leurs feuilles. On en compte une vingtaine d'espèces qui
croissent dans les parties méridionales de l'Europe , en Asie
et en Afrique. Une seule se cultive pour ses propriétés médi-
cinales. C'est Vacanihus mollis dehin.^ qu'on appelle aussi irawc-
Ursîne. Elle se plaît à l'ombre dans des terres sabloneuses
et légèrement humides. On la multiplie de graines ou de dra-
geons. C'est sa feuille (ou celle de V acanthe épineuse) que tous
les architectes de la Grèce et de l'Italie , à l'exemple de Cal-
limaque , ont prise pour modèle pour former les chapiteaux
des colonnes de l'ordre corinthien. Cette plante étoit donc
connue des anciens , qui s'en servoient d'ailleurs pour teindre
en jaune ; mais il n'est pas prouvé qu'elle soit V acanthe dont
Virgile a parlé.

Ij' acanthe comestible est originaire de l'Arabie. Au rapport
de Forskal , on mange ses feuilles en salade.

On fait a deux nouveaux genres aux dépens de celui-ci ; sa-
voir : DiLiVARiE et Blepharis ; mais il ne paroît pas qu'on
doive les adopter, (b.)

ACANTHIAS. Nom spécifique d'unCENTRONOTE, etnona
vulgaire du Squale aiguillât, (b.)

ACANTHIE, Acanthia. Genre d'insectes de l'ordre des
hémiptères et de la famille des cimieides. Fabricius le com-
posa d'abord de diverses espèces de punaises à corps
aplati et membraneux, mais dont plusieurs différoient essen-
tiellement des autres par les antennes , la forme du bec et
les habitudes. Je réduisis ce genre aux seules espèces qui ont
pour caractères communs : bec de trois articles ; le premier
des tarses fort court , et les deux suivans allongés , presque
de la même longueur ; le labre dégagé , saillant ; yeux très-»
grands; des pieds propres pour le saut; antennes filiformes ;
bec droit.

Dans le système des rhyngotes de cet auteur , le genre acan--*
thie ne comprend que la punaise des lits et une autre espèce de
l'Amérique méridionale ( V. punaise ) ; et nos acanthies
composent celui qu'il nomme Salde, saMa, et qui est encore mal
assorti. Ce sont des hémiptères à corps ovale , dont les an-
tennes sont de quatre articles , qui ont des yeux gros et sail-^
lans , deux petits yeux lisses et l'écusson assez grand. Ils se
tiennent sur les rivages , sautent et courent très-vite ; ils s'y
nourrissent probablement des petits insectes qu'ils sui"pren-
nent ou qu'ils attrapent à la course.

Je rapporte aux acanthies le» saldes :• losierœ^ strigta et lit-

AC A 69

ioralîs de Fabricius. Il faut y joindre son lygée sauteur ( salta-
ioriiis') Wolf. cim.fasc. 2 ^tah. 8 ^fig. 74- C'est l'espèce la plus
commune aux environs de Paris : elle avolt été décrite et figu-
rée dans la première édition de cet ouvrage sous la dénomi-
nation spécifique de la zostère {zosterœ).

U'acanthie sauteuse ( A. saliatoria) , pi. A. 9 , 2 , est ovale
noire , pubescente; les antennes sont noires, avec l'extrémité
dû premier article et le second blancs. Le corselet est fort
rétréci antérieurement , et paroît comme partagé en deux
segmens. L'écusson est assez grand et triangulaire. Les ély-
tres dépassent un peu l'abdomen; leur bord extérieur et la
partie membraneuse des bouts sont jaunâtres : on voit aussi
quelques petites taches de cette couleur , et même un ou deux
points blanchâtres sur la partie coriace ; l'extrémité de
î'élytre a quatre nervures noirâtres. Les pattes sont jau-
nâtres. (L.)

ACANTHINION , Acanthînîon. Genre de poissons éta-
bli par Lacépède, aux dépens des Chétodons de Linnœus. Son
caractère consiste à avoir des dents petites, flexibles et mo-
biles ; le corps très-comprimé ; sa hauteur égale ou supé-
rieure à sa longueur ; l'ouverture de la bouche petite ; le
museau plus ou moins avancé ; une seule nageoire dorsale ;
plus de deux aiguillons dénués ou presque dénués de mem-
branes au-devant de la nageoire du dos.

Ce genre renferme trois espèces ; savoir : les ChÉthODONS
RHOMBOïDAL et BLEU , qui se trouvent dans les mers d'Amé-
rique , et le Chétodon orbiculaire , découvert par Forskal
dans la mer rouge. V. pi. A. 7 , où le premier est figuré, (b.)
ACANTHION. Klein donne ce nom aux mammifères
du genre des Hérissons. ( desm. )

ACANTHOCÉPHALE , Acanthocephalus. Genre de
vers intestins, établi par Koelreuter, mais dont les espèces
ont été réparties par Rudolphi dans les genres Echinorinque
et Tentaculaire. (b.)

AcANTHOcÉPHALES. Ordre de vers intestins établi par
Rudolphi. V. leur article, (b.)

ACANTHODION , Acanthodium. Genre de plante , fort
voisin des Acanthes , établi par Delisle dans la didynamie
angyospermie. Sa capsule est bivalve. La seule espèce qui le
compose est figurée pi. 33 du bel ouvrage sur l'Egypte , publié
par l'Institut de cette contrée. ( b. )

ACANTHOÏDES ou ACANTHACEES, AcantU, Jus-
sieu. On appelte de ce nom , une famille ou un groupe de
plantes dont le caractère est d'avoir un calice divisé , persis-
tant , muni souvent de bractées ; une corolle ordinairement

r^Q A C A

irrégulière ; deux ou quatre étamines didynames ; un ovaîrê
simple à style unique , à stigmate bilobé ; une capsule bilocu-
laire , s'ouvrant élastiquement en deux valves , dont la cloisoft
intermédiaire , opposée et adnée au milieu des valves , porte
les semences , et se fend en deux parties qui sont munies de
filamens crochuâ dans les aisselles , sur lesquels résident les
semences ; un périsperme nul ; des cotylédons foliacés.

Dans ce groupe , qui est le quatrième de la huitième classe
du tableau du Règne végétal de Venlenat, on trouve des plantes
qui ontlatige herbacée ou frutescente, ordinairement simple,
quelquefois garnie d'épines. Les feuilles presque toujours op-
posées f rarement verticillées , plus rarement alternes , sont
simples et communément entières. Les fleurs naissent dans
les aisselles des feuilles ou au sommet des tiges et des ra-
meaux , et sont tantôt solitaires , tantôt disposées en épis.
Acanthdides à quatre étamines didynames :

ACATSTHE, DiLIVARIE , BlEPHARIÉ , ThUNBERGIE, BaRRE-
LIÈRE et BUELLIE.

Acanthoïdes à deux étamines: CARMANTlNEsetDlANTHÈRE.(B.)
ACAISÏHOPE , Acanthopus. Genre d'insectes de la fa-
mille des apiaires , que nous réunissons à celui i'epicharis. V,
ce mot. (l.)

ACANTHOPHÏS , Aranthophis. Serpent dont la patrie
est inconnue et qui a servi à Daudin pour établir un nouveau
genre qui ne diffère du Boa que par un ergot à l'extrémité de
la queue. Il est d'un gris pâle avec des bandes noires trans-
versales sur le dos , et offre deux rangées de points noirs en
dessous. Il a cent douze grandes plaques sous le ventre, trente-
huit sous la base de la queue , et treize doubles sous sa pointe.
Son premier nom était Acanthure. V. Hur[AH.

Depuis , Leach a fait connoître une seconde espèce de ce
genre, pi. 3 de ses mélanges de Zoologie. C'est I'Acanthophis
DE Brown. Il est noirâtre , avec la lèvre inférieure blanche ;
un sillon transversal se remarque en avant de ses narines ; sa
queue est courte , beaucoup moins grosse que le corps et
latéralement aplatie. Il est naturel à la Nouvelle-Hollande ,
et n'atteint pas plus de huit à dix pouces de longueur, (b.)

ACANTHOPODE , Arantopodus. C'est le nom d'un genre
de poissons établi par Lacépède , aux dépens des ChÉtodons
de Linnspus. Il présente pour caractères un corps très-com-
primé , dont la hauteur est supérieure, ou au moins égale à la
longueur ; l'ouverture de la bouche petite ; le museau plus
ou moins avancé ; une nageoire dorsale couverte de très-pe-
tites écailles ; un ou deux piquaps à la place de chacune des
nageoires ventrales.

AG A 7ï

Ce genre renferme deux espèces , savoir le Chétodon ar-
genté , qui vient de la mer des Indes , et le Chétodon bod-

DAERT. (B.)

ACAKTHOPOMES. Famille de poissons dtabUe par
Duméril dans la division des osseux thpraciques à branchies
complettes. Ses caractères sont : corps épais comprimé ; oper-
cules dentelées ou épineuses.

Les genres Holocentre , Taenianote , Persèque , Bo-

BIAN , MiCROPTÈRE , SciÈNE , LUTJAN et CeNTROPOME , SOnt

ceux qui constituent cette famille, (b.)

ACANTHOPHORE, Acanthovhora. Genre de plante
établi par Lamoùreux , annales du Muséum , aux dépens des
Varecs de Linnseus ; ses caractères sont : tubercules arrondis
et épineux. Il renferme cinq espèces toutes étrangères aux
mers de l'Europe , et dont une, TAcanthophore militaire ,
originaire des Antilles , est figurée pi. lo du mémoire pré-
cité. (B.)

AGANTHOPTÉRYGIENS. Ordre de poissons, dont
les nageoires osseuses , ou seulement quelques-unes d'en-
tre elles , ont des aiguillons. V. Ichthyologie. (s.)

ACANTHURE, Acanthurus. Genre de vers intestins établi
par Acharius , sur l'Echimorinque de Léperlan. Il n'a été
adopté ni par Rudolphi , ni par Lamarck. (b.)

ACANTHURE , Acanthurus. Lacépède a appelé de ce
nom un genre de poissons qu'il a établi aux dépens des Ché-
todons de Linnseus. Us offrent pour caractères un coi-ps très-
comprimé , et plus large que long; l'ouverture de la bouche
petite ; le museau plus ou moins avancé ; une nageoire dorsale
garnie de très - petites écailles ; un ou plusieurs piquans de
chaque côte de la queue.

Les six espèces qu'il contient sont le Chétodon chirur-
gien , qu'on trouve dans la mer des Antilles ; le Chétodon
ZÈBRE , qui se pêche dans la mer du Sud ; le Chétodon
noiraud , qu'on trouve dans les mers des Indes et d'Améri-
que ; le Chétodon voilier ; le Chétodon rayé , figurés
dans Séba, vol. 3, lab. 33, n.» 3 ; et deux autres qui for-
moient le genre Theuthis de Linnseus , supprimé par Lacé-
pède V. pi. A. 7 , où il esl figuré, (b.)

ACAPATLI. Nom de pays de l'IvA frutescent, (b.)

ACARA. Poisson du Brésil. On le trouve dans les rivières ;
son genre n'est pas connu, (b.)

ACARA MUCU. Animal marin des côtes du Brésil. Selon
Playcard-Roi (Dict. Hist. Nat.) , c'est le Narwhal ( mono-,
don monocéros ) Linn.

M. Lacépède le rapporte au Baliste Monocéros. Wil-

.., A C A

lughby qui en parle d'après Marcgrave, le rapproche des Bau-
droies. (Desm.)

A GARA PEBA. Poisson de mer du Brésil qui paroît être
une espèce de Rasoir. V. Coryphène. (b.)

ACARA PINIMA. Marcgrave donne ce nom à un pois-
son de la mer du Brésil , qui paroît être le Spare rayé de
Bloch. (B.)

ACARA PITAMB A. C'est un poisson de la mer du Bré-
sil , qu'on rapporte au genre Dorade , sur la figure qu'en
a donné Marcgrave. (b.)

ACARA PUEN paroît fort peu différer du précédent, (b.)

ACARA TINGA. Synonyme d'AcARA Peba. (b.)

ACAR AUNA , poisson du genre des chétodons , chœtodon
bicolor, Lin. 11 fait partie des Holacanthes de Lacépède. (b.)

AC ARAUNA , Acarauna. Genre de poisson de la classe
des Thoraciques , établi dans le treizième volume des mé-
moires de l'Académie de Pétersbourg , où la seule espèce
qui le compose est figurée. Ce genre m'a paru bien fondé;
mais comme l'individu étoit altéré, je me bornerai à dire
qu'il a un museau très-allongé , une bouche très-fendue et
un seul rang de dents à chaque mâchoire , dont les deux
antérieures plus grandes, (b.)

ACARDE , Acarâo. Genre de coquillage , dont le carac-
tère est : une coquille composée de deux valves applaties,
presque égales , n'ayant ni charnière , ni ligament , et ne pré-
sentant qu'une impression musculaire au milieu des valves.

Ce genre a été établi par le célèbre botaniste Commerson,
II n'est encore composé que de deux ou trois espèces extrê-
mement rares dans les cabinets , et qui toutes viennent de la
c6te orientale d'Afrique. On ne connoît point les animaux
qui les habitent, animaux qui doivent avoir une organisation
différente de celle de ceux des autres bivalves. ( V. pi. A. 6
où l'une d'elle est figurée. )

Bruguière avoit réuni à ce genre des coquilles fossiles qui
s'en rapprochent beaucoup , puisqu'elles n'ont pas non plus
de charnière ; mais Lamarck , fondé sur l'inégalité des vaiws
de ces fossiles , et sur leur convexité , en a fait un genre nou-
veau sous le nom de Radiolite. (b.)

ACARIA. Poisson du Brésil , dont le genre n'est pas
connu, (b.)

ACARICABA. C'est I'Hydrocotile en ombelle de Lin.

(B.)

ACARIDES ou ACARIDIES, Acaiides, vulgairement
pûtes, tiques , Seconde tribu de ma famille des holètres , ordre
des arachnides trachéennes , et composée du genre acams de
Linnseus. Ainsi que dans tous les holètres , le tronc çl l'ab-

A CÂ 73

flomen sont réunis en une masse , sous un épiderme commun ;
cette première partie du corps est tout au plus divisée en deux ,
par un étranglement , et la seconde est continue ou n'a que
des apparences d'anneaux.

Les acarides diffèrent des phalangiens ou de la première
tribu de cette famille par leur bouche. Tantôt elle offre des
mandibules , mais entièrement cachées ou peu saillantes et
composées d'une seule pièce , soit en pince , soit en griffe ;
tantôt elle consiste en un simple suçoir , ou n'est même dis-
tinguée que par une simple ouverture. Ma famille des acari-
dles, ar.aridict, ne comprend , dans mon gênera crust. etùisecl. ,
que les acarus terrestres de Linnseus, qui ont des mandibules.

Leur corps est ovale ou globuleux , le plus souvent d'une
consistance très-molle , et si petit , que ces animaux ne pa-
roissent , à la vue simple , que comme un point mobile.
La plupart ont deux palpes avancés , filiformes ou pointus ,
et de quatre à cinq articles. Les yeux sont très-petits ; on n'en
découvre point dans quelques espèces. Leurs pieds , dont^ le
nombre est généralement de huit , sont ordinairement hérissés
de poils et terminés par deux ou trois crochets , fixés dans
plusieurs , sur une espèce de pelotte ou de vésicule pédoncu-.
lée et mobile. J'ai observé , ce que d'autres avaient vu aussi ,
que plusieurs petits n'ont que six pieds à leur sortie de l'œuf;
mais les deux autres ne tardent pas à se développer.

Quoique ces auimaux échappent à nos regards par leur ex-
trême petitesse , leur étude n'en est pas moins curieuse et des
plus utiles. Ils méritent surtout , d'après les faits que je vais
exposer , l'attention du médecin philosophe.

Les uns sont errans , et se trouvent tantôt sur les provi-
sions de bouche , comme la farine , les viandes desséchées ,
le vieux fromage sec , tantôt sur des substances animales pu-
tréfiées ; souvent aussi sur les feuilles , sous les écorces des
arbres , les pierres , dans l'eau ; les autres sont fixes , et vi-
vent en parasites , sur la peau ou dans la chair de divers ani-
maux , et les alïoiblissent beaucoup , ou les font même périr
à la longue , par leur excessive multiplication. On attribue à
quelques espèces , l'origine de certaines maladies , comme
la dysscnterie , et plus particulièrement la gale. Il est cer-
tain , ainsi que l'a constaté le docteur Gallée , auquel nous
devons upe dissertation très-intéressante sur ce sujet , que
l'acarus de la gale humaine se trouve presque toujours dans
les ulcères des personnes infectées de cette maladie , et que
cet acarus , placé sur le corps d'un homme sain , lui en ino-
cule le virus.

La gale du cheval et celle de quelques autres animaux do-
inestiquoo , nous offrent d'autres espèces d'acaridcs. Les

7i A C A

tiques ( F. IxoDE. ) tourmentent les bœufs , le chien et
d'autres animaux , en suçant leur sang. Les oiseaux en nour-
rissent de différentes sortes.

On a découvert des acarides dans les yeux et jusques dans
le cerveau de l'homme. On en trouve aussi sur plusieurs in-
sectes. Quelques coléoptères, vivant de cadavres ou d'excré-
mens , tels que les boucliers , les escarbots , les géotrupes , les
aphodies , en sont quelquefois tout couverts.

Les acarides sont ovipares, et pullulent d'une manière pro-
digieuse.

Degeer a partagé les mîtes eu sept familles , d'après leurs
différentes habitudes. ISotre distribution sera fondée sur
leurs divers modes d'organisation.

i.° Huil pieds simplement ambulatoires et des mandibules '.

Les genres : Trombidion , Erythrée , Gamase , Chey-

lÈTE , OriBATE , UrOPODE , MlTE ( OU acams ).

2.*» Huit pieds f simplement ambulatoires et un suçoir:
Les genres : Bdelle , Smaris , Ixode , Argas.

3." Huit pieds nageurs.

Les genres Eylaïs , Hydrachne , Limnochare.

4-° Six pieds.

Les genres : Caris , Lepte , Atome , Ocypète. F. ces
mots, (l.)

ACARIMA. D'après Barrère (France équînoxiale). C'est
le nom que porte à la Guyane française l'Ouistiti mari-
K1NA ( Hapale Rosalia. ) lUig. Foyez le mot Ouistiti, (desm.)
ACARNE. On donne ce nom au Spare Pagel. (b.)
ACARJNE , Acama. Genre de plantes établi par Allioni,
pour placer I'Atractylide prisonnière. 11 lui donne pour
caractères : un calice entouré de bractées foliacées ; des fleu-
rons hermaphrodites à cinq divisions ; un réceptacle garni de
paillettes et portant des semences couronnées par une ai-
grette plumeuse. Ce genre a aussi été établi par Gœrtner ,
sous le nom de Cirsèle. (p.)
ACARUMUCU. F. Acara mucu. (desm.)
KQKli'EuÇJWlA ^{^Fringillamexicana, Lath. ). Oiseau du
genre Fringille et de l'ordre des Sylvains. F. ces mots. Cet
oiseau du Mexique , est simplement indiqué par Femandez.
Sonnini en fait un tarin dans la première édition de ce dic-
tionnaire : c'est plutôt un chardonneret; car son plumage a de
grands rapports avec celui du mâle chardonneret jaune d'A-
mérique, dans son jeune âge, et avec la femelle. Sagrosseur,

A C C 75

son chant et ses alîmens sont les mêmes qttc ceux àe cet oiseau.
Il a , suivant Fernandez , l habitude de se frotter contre les
roseaux. Du reste , son plumage est en dessus d'un brun ver-
dâtre , elen dessous, d'un blanc nuancé de jaunâtre. F. Char-

DONiSERET JAUNE. (V.)

ACATSJA VALLI. C'est le Cassyte. (b.)
ACCAVIAC ou ASCAVIAS YAKE. Selon d'anciens
voyageurs , c'est un oiseau de la Nigritie , de la grosseur du
paon ou de la cicogne^ et ayant une huppe rouge sur la tête ,
avec deux rangs de plumes blanches de chaque côté, (s.)

ACAWERIA. C'est I'Ophyoxyle à Ceylan. (b.)

ACCENTEUR, {Accentor, Bechst).Nom d'un nouveau
genre , qui ne renferme qu'une seule espèce , la fauvette des
Alpes ^ ou le Pégot, V. ce mot. (v.)

ACCIOCA. Plante que l'on substitue au Thé du Para-
guay. (B).

ACCIPITRES, Accipitres. i.*"^ ordre des oiseaux. Carac-
tères : Pieds courts ou médiocres , robustes et musculeux ;
jambes charnues, entièrement couvertes de plumes jusqu'au
talon ( vulgairement le genou ) ; tarses nus et réticulés ,
ou vêtus en tout ou en partie ; trois doigts devant , fen-
dus , très - flexibles , verruceux sous les jointures , totale-
ment séparés , ou les deux extérieurs unis à la base par
une membrane ; l'externe , quelquefois versatile ; le postérieur
articulé au bas du tarse sur le même plan que les antérieurs ,
embrassant le juchoir avec son ongle , et portant à terre sur
toute sa longueur ; ongles mobiles , rétractiles , allongés ,
épais à la base , comprimés latéralement, crochus , aigus ou
un peu obtus ; l'intermédiaire , le plus souvent avec une
tranche saillante et comme pectinée ; bec robuste , cou-
vert à la base d'une cire , crochu à la pointe. — Rectrices ,
quatorze au plus , douze au moins.

Cet ordre est divisé eu deux tribus, quatre familles , et
vingt-trois genres dans ma nouvelle ornithologie élémentaire ,
d'après laquelle les oiseaux sont classés dans cette édition.
F. Ornithologie.

Tous les accipitres sont carnivores ; les uns préfèrent les
charognes , les autres la chair palpitante , quelques - uns
vivent principalement de poissons. Les petits, dès leur nais-
sance , prennent eux - mêmes la nourriture donnés par les
père et mère , et ne quittent le nid qu'en état de voler.

ACCIPITRES DIURNES, Accipitres diumi. Pre-
mière tribu de l'ordre des accipitres. Caractères : Yeux

76 A C G

dirigés de côté. Celte tribu renferme trois familles, les
.Vautourins , les Gypaètes , les Accipitrins. F. ces mots.

Peu d'oiseaux offrent dans leur plumage autant de diffé-
rences sur le même type que ces accipitres , depuis leur nais-
sance jusqu'à l'âge avancé ; aussi est-il très-difficile de dé-
terminer les espèces avec précision , et même de distinguer
les sexes pendant les deux premières années , si ce n'est par
la taille chez un certain nombre , tant les livrées des mâles
et des femelles ont alors d'analogie. Il n'en est pas tout-à-fait
de même pour les jeunes ; car chez eux les couleurs sont
ordinairement plus chargées et moins pures , les taches plus
saillantes et plus nombreuses avant la première mue et sou-
vent avant la seconde , époque à laquelle les teintes com-
mencent à s'épurer , les taches et les raies à s'altérer , et tou-
jours de plus en plus , à mesure que l'oiseau vieillit. Ces
taches et ces raies subissent graduellement un tel changement
dans certaines espèces , qu'il n'en reste presqu' aucun vestige
chez des vieux mâles ; ce qui a donné lieu de les signaler
comme des espèces différentes.

C'est ainsi que le vautour de Malte , en passant du brun
au blanc , se trouve être celui de Norwège et le petit vautour
de Buffon ; que le vautour moine finit par être le vautour noir ,
en quittant un plumage gris et brun , pour en prendre un d'un
brun noir ; que le vautour fauve , qui dans sa jeunesse est
roussâtre , après cette couleur est gris , ensuite cendré ,
prend dans l'âge avancé un vêtement d'un gris -blanc uni-
forme. Si nous parcourons une autre série , nous voyons
l'orfraie devenir lepygargue à tête grise, et dans sa vieillesse,
celui à tête blanche. Ce dernier fait a été contredit ; et l'on
a avancé que le pygargue à tête blanche étoit une race dis-
tincte du pygargue à tête grise , laquelle ne se trouyoit que
dans l'Amérique septentrionale et dans les parties les plus
boréales de l'Europe. Cependant j'ai vu dans les Etats-Unis
l'orfraie , le pygargue à tête grise et celui à tête blanche , qui
tous les trois appartenoient , comme en Europe , à la même
espèce. J'ajouterai à ce fait que le pygargue à tête blanche ,
qu'on a vu à la ménagerie du Jardin du Roi, a été pris en
France , et y est arrivé ressemblant beaucoup à une orfraie.
Néanmoins , je crois que le plumage du pygargue passe plus
promptement au blanc sur la tête , dans les contrées boréales
des deux continens. En effet , Othon Fabricius , qui a ob-
servé ces oiseaux au Groenland , ainsi que je l'ai fait sur le
fleuve d'Hudson en Amérique , nous donne une description
exacte du pygargue dans ses premières années , description
qui convient en tous points à l'orfraie ; il nous dit ensuite
que les vieux pygargucs diffèrent eu ce qu'ils eut la queue ,

A C G 77

la tête et le cou Lianes ï et qu'ils blanchissent déplus en plus
à mesure qu'ils vieillissent. Le plumage des aigles propre-
ment dits , varie moins que celui des pygargues ; ils passent
seulement du brun au noirâtre, et, dans leurs premières an-
nées , il est mélangé de brun et de roussâtre.

Si nous examinons la soubuse d'Europe, nous voyons le
mâle d'abord totalement pareil à la femelle , et prendre, après
trois ou quatre ans , les couleurs de l'oiseau saintmarliu ,
long-temps regardé , et peut-être encore, comme une espèce
distincte ; mais ce n'est point un doute pour celui qui l'a étu-
dié sous ses diverses livrées. L'émérillon à culottes rousses
{/alco rxifipes ou vespertlnus') y est dans le même cas que Toi-
seauSaint-martin; car, ne différant nullement de sa femelle
pendant ses deux premières années , il prend ensuite un vê-
tement qui n'a aucune marque analogue au premier ; c'est
au point qu'on s'est cru fondé à les séparer spécifiquement.
Quoique l'émérillon mâle ne subisse pas une métamorphose
aussi completle , on ne l'a pas moins décrit une seconde fois
sous le nom de rochier, parce que, dans l'âge avancé, il a
moins de taches sur le devant du corps , et que la couleur des
parties supérieures a passé du brun au bleuâtre ; c'est encore
après plusieurs mues que , chez les éperviers , les autours et
lés faucons proprement dits , les taches changent de formes ;
que, chez les deux premiers, elles deviennent transversales de
longitudinales qu'elles étoient d'abord ; que , chez les mâles, le
brun des parties supérieures est remplacé par du bleuâtre ;
que, chez les faucons mâles , les taches disparoissent entière»'
ment sur le devant du corps. Enfin , il nous reste une buse
d'Europe , que l'on a toujours confondue avec la buse com-
mune , en disant que celle-ci portoit une livrée qui varioit
au point de devenir totalement blanche. Cet accipitre , que
j'ai appelé buse changeante , à^ns un mémoire que j'ai présenté
dernièrement à l'Académie de Turin , est une espèce très-
distincte , qui, d'abord brune en-dessus , blanche en-dessous,
avec uu grand nombre de taches longitudinales , se présente
dans le cours de sa vie sous un plumage tellement varié , qu'on
trouve rarement deux individus totalement pareils , si ce n'est
dans les deux premières années. Au contraire , le vêtement de
la buse commune , que je nomme dans le même mémoire buse
à poitrine barrée, ne varie point, si ce n'est sur la poitrine et
sur le ventre , dont les bandes transversales sont seulement
moins nombreuses. Je renvoie aux articles, qui concernent
ces oiseaux , pour les détails qui sont à l'appui de ce que je
viens d'avancer.

ACCIPITRES NOCTURNES, {Accipitres noctumi).
Deu.xième tribu de l'ordre des accipitres. Caractère :

78 A ce

Yeax dirigés en devant. Cette tribu n'est composée que
d'une seule famille et d'un seul genre , lequel est suscepti--
ble de plusieurs divisions , comme l'a prouvé M. Savigny
dans la partie systématique des oiseaux de l'Egypte et de la
Syrie. Mais , ne pouvant m'y conformer avec certitude pour
tous les oiseaux de proie nocturnes , puisqu'il me faudroit
pouvoir les examiner tous en nature , je les ai classés dans un
seul groupe , à l'exemple de Linnaeus et de tous les autres
ornithologistes.

On reconnoît aisément les accipitres nocturnes à la gros-
seur de leur tête , à leurs grands yeux , aux cercles de plumes
effilées et écailleuses qui les entourent , et qui d'un côté re-
couvrent les narines et de l'autre les oreilles. Ces cercles
sont , chez les uns, médiocres et peu réguliers ; chez d'autres ,
grands , cchancrés sur les côtés , ou grands et réguliers. Les
oreilles externes présentent aussi des disparités chez quel-
ques-uns : elles sont rondes et dénuées d'opercules, chez la
chevêche et le petit duc ; excessivement grandes , arquées
de manière à suivre le contour de la face , et couvertes cha-
cune d'une valve membraneuse emplumée qui s'ouvre par
son bord postérieur , chez le moyen duc ; grandes et oper-
culées , chez le chat-huant et chez la hulotte. Ces accipitres
se distinguent tous entre eux par des tarses nus ou vêtus ; les
uns les ont totalement empîumés , d'autres glabres ; mais
ceux-ci ne se trouvent point en Europe. Quelques-uns de
cette partie du monde ont les tarses et les doigts totalement
laineux , tandis que d'autres ont seulement le tarse laineux
et les doigts en partie velus. J'engage ceux qui désireront
des détails plus étendus sur ces oiseaux , à consulter l'ex-
cellent ouvrage de M. Savigny.

Linnaeus a divisé ce genre en deux sections : dans l'une se
trouvent les espèces qui ont deux aigrettes , et dans l'autre
celles qui en sont privées.

ACCIPITRINS , {Accipitrini ). Troisième famille de
l'ordre des accipitres. Caractères : Pieds nus ou empîumés
jusqu'aux doigts ; tarses de la longueur du doigt intermé-
diaire, ou un peu plus longs ; doigts extérieurs ou to-
talement séparés , ou unis à la base par une membrane ;
l'extenne versatile chez plusieurs ; ongles très - crochus ,
aigus ; bec couvert à l'origine d'une cire nue ou velue ,
crochu à la pointe ; narines glabres , quelquefois garnies
de soies roldes et rares ; yeux renfoncés; jabot emplumé ou
laineux ; tête et cou parfaitement empîumés.

Tous les oiseaux de cette famille ont été classés dans le
genre /a/co, par Llnn.fus , Gmelin et Latham.

M. Meyer en a isolé les aigles , et a fait cinq divisions

A G C ng

de tous les aulres , sous les noms de milan , buse , sou-
buse , autour et faucons nobles. Ces groupes , que l'on
voit aussi dans les ouvrages de quelques ornithologistes fran-
çais , me semblent plus naturels , vu que ces oiseaux ont
plusieurs caractères particuliers et constans , d'après lesquels
on les distingue parlaitement les uns des autres , et dont la
réunion offre un faisceau qui ne permet pas de les confondre.
D'autres auteurs ne s'éloignent de la classification de Lin-
naeus, qu'en isolant les aigles auxquels ils joignent les balbu-
zards, les milans et le jean-le -blanc, qui tous me parolssent
déplacés : en effet, j'ai cherché en vain ce qui pouvoll les rap-
procher et je ne leur ai trouvé aucun rapport avec les aigles pro-
prement dits. Comme ils diffèrent entre eux , non-seulement
par leurs attributs génériques , mais encore par leurs mœurs,
leur instinct et leurs habitudes, et qu'on ne peut en outre le»
classer parmi les faucons, parce qu'ils en diffèrent autant que
àes aigles , je me suis décidé a en faire des genres particu-
liers sous les noms de Balbuzard, Milan et Circaète. ( V.
ces mots. ) Le pygarque même , doit selon mol, être encore
séparé des aigles , puisqu'il présente des caractères qui lui
sont propres et qui ne se trouvent point chez les aigles pro-
prement dits. Il en est de même pour plusieurs oiseaux de
proie de l'Amérique , qu'on appelle aussi aigles, et qui, dans
mon ornithologie élémentaire, sont sous les noms de Harpie
et de Spizaete. V. ces mots.

Quant aux autres espèces réunies par les auteurs dans
leur genre faucon , je ne vois que les hobreaux , les cresse-
relles et les émérlllons auxquels ce nom générique puisse
convenir ; vu qu'ils ont tous les attributs qui distinguent le
faucon proprement dit ; savoir : le bec denté vers le bout
de sa partie supérieure et échancré vers la pointe de l'infé-
rieure ; les narines orbiculalres avec un tubercule isolé dans
le milieu ; la deuxième rémige la plus longue de toutes ; réu-
nion de caractères qui ne se rencontre que chez ces oiseaux.
En effet , si nous examinons les acclpltres qu'on a qualifiés
du même nom, nous voyons , i.° Que les buses ont le bec
édenté et sans échancrure ; les narines oblongues et sans tu-
bercule ; la deuxième rémige plus courte que les troisième et
quatrième. 2.° Que les busards et les soubuses diffèrent de
tous les oiseaux précédens par leur cire velue , leurs tarses
allongés à peu près grêles, et par les proportions relatives des
rémiges. 3." Qu'ils se rapprochent des éperviers par la lon-
gueur du tarse, et qu'Us s'en éloignent d'ailleurs ; ceux cl ayant-
les ailes courtes, les narines glabres et presque ovales, la cire

nue , et une autre disposition relative des premières rémiges.

On a encore classé, sous le nom de faucon, tous les oiseaux

8o A C G

de proie diurnes exotiques ( les vautours exceptés) ; néanmoins
on ne doit pas en conclure que tous y soient mieux placés que
ceux d'Europe, dont il vient d'être question; car, à l'ex-
ception de lo à 12 auxquels cette dénomination convient
sous tous les rapports , on trouve parmi les autres , des bal-
buzards , des buses , des busards , des soubuses , des milans,
des éperviers , des autours , quelques véritables aigles , et de
plus , un certain nombre d'espèces qui m'ont paru suscep-
tibles d'être le type de nouveaux genres. Consultez les mots
"Harpie, Spizaète,Phisète, Macaduga,Ictinie,Caracara,
Rancamca , CouHYEH et Iribin. (v.)

ACCOLA. Poisson qu'on mange à Malte et qui est men-
tionné dans le voyage de Sonnini en Egypte. Il ne devient
pas aussi gros que le thon , mais sa chair est plus blanche et
plus délicate.

Sonnini pense que c'est le scomber aîalunga de Linnaeus ,
c'est-à-dire , le Thon blatsc des Français, (b.)

ACCORTE. Nom donné par Goedart ( tom. 2 exp. i. ) à
une chenille qui se nourrit de feuilles de rosier d'hiver, (l.)

ACCOUCHEUR. Espèce du genre Crapaud, (b.)

ACCOUPLEMENT (EcoRom/grara/^). Considérations gé-
nérales sur l'accouplement des animaux domestiques. — On entend
souvent par le mot accouplement, appliqué aux animaux do-
mestiques , la réunion de deux animaux destinés à travailler
ensemble , lesquels sont ordinairement du même sexe , du
même âge , de la même taille , de la même race , et fréquem-
ment aussi de la même couleur.

Le plus souvent ce mot indique l'union du mâle et de la
femelle pour la génération.

Cette union a lieu généralement entre des individus de la
même espèce ; elle se pratique quelquefois entre des animaux
de races différentes dans une espèce ; quelquefois encore elle
se fait entre des espèces distinctes, du^nême genre , ce qui
forme un quatrième mode d'accouplement ; et quelques per-
sonnes ont pen«é qu'elle pouvolt réussir pour la génération ,
entre des animaux de genres différens , ce qui formeroit un
cinquième mode.

Après avoir indiqué les principales précautions qu'exige le
premier mode , dont l'objet est bien différent des autres , nous
essaierons de faire connoître ici les considérations majeures
applicables aux quatre derniers.

Premier Mode. — Accouplement d'animaux domestiques ,
pour le travail. — Ce premier mode , ou cet assemblage de
deux animaux , comme de deux bœufs , par exemple , atta-
chés sous le même joug , se pratique fréquemment pour les
opérations aratoires et les charrois. Il exige , pour donner

A G G 8i

tous les résultats utiles qu'on en attend, la ressemblance la
plus étendue possible , sous tous les rapports essentiels ,
entre les animaux réunis pour ces importans objets. Toute
dissemblance prononcée , dans ce cas , a ordinairement des
résultats fâcheux , qu'il est facile de prévoir et de prévenir.
Ainsi, la différencie de sexe peut fatiguer inutilement les ani-
maux, et les distraire, d'ailleurs , de l'objet qu'on a ici en vue ,
indépendamment de l'inconvénient résultant de la différence
qui existe dans les forces , le caractère et les autres disposi-
tions. La différence d'âge a des inconvéniens non moins gra-
ves, en fatiguant un animal plus qu'un autre , et en nuisant
nécessairement aux travaux , parce que les forces et les ef-
forts ne peuvent être , non plus , généralement les mêmes.
La différence de taille a souvent encore de semblables désa-
vantages , à cause du défaut d'ensemble dans l'action. La
différence de race peut également donner des résultats dé-
favorables, par les mêmes causes; et quoique la différence
dans la couleur de la robe soit souvent réputée indifférente ,'
comme elle plaît , au moins , davantage à l'œil , lorsqu'elle
est la même dans les deux animaux, que lorsqu'elle diffère,'
si , toutefois , elle n'a pas d'autre mérite , ce que nous
examinerons ailleurs, il est bon de la réunir, lorsqu'on le
peut , aux autres qualités essentielles pour ce mode d'accou^
plement.

Deuxième Mode. — Accouplement d'un mule et d'une fe-
melle , de la même espèce et de la même race , pour la génération.
— Ce mode d'accouplement est le plus ordinaire parmi les ani-
maux domestiques, comme il l'est pour ceux qui sont encore
abandonnés à l'état de nature. Les principales précautions
qu'il exige , étant communes à tous les autres modes prati-
cables dont nous avons à parler, nous devons les exposer ici
avec quelques détails.

Avant de travailler à la perpétuité de l'espèce , tous les
animaux doivent d'abord s'occuper de leur propre existence,
se développer et se fortifier suffisamment ; car, pour pouvoir
communiquer la puissance vitale, il faut en posséder surabon-
damment, puisqu'il en faut, non-seulement pour soi-même,
mais encore en supei'flu.

Il convient donc d'attendre , pour essayer d'obtenir , par
la génération , des animaux qui aient toute la vigueur dési-
rable , que ceux qui doivent concourir à leur existence aient
acquis le maximum du développement fixé par la nature à
chaque espèce , afin qu'ils puissent founiir les germes néces-
saires à leur formation.

Ce complément de forces vitales et cette surabondance de
yie qui le suit immédiatement , en annonçant la puberté, se

I. 0

82 A C C

manifestent ordinairemeni par des signes extérieurs de vigueur
et de beauté, qui ne permettent pas de s'y méprendre : c'est
alors qu'on voit les animaux se parer d'une couverture écla-
tante ; leur marche est plus assurée, leur attitude plus impo-
sante ; leurs traits se dessinent avec plus d'énergie ; leur taille
est mieux proportionnée ; leurs formes deviennent arrondies
et bien prononcées ; leur figure est plus expressive ; ils sentent
toute leur force. Ceux qui sont armés de cornes semblent les
aiguiser pour se préparer aux combats avec leurs rivaux, tan-
dis que les oiseaux , couverts des plus riches parures que
puisse leur fournir leur plumage, essaient de même à se servir
des diverses armes dont la nature les a munis. Chez tous, la
voix, qui a de si grands rapports avec les organes de la géné-
ration, éprouve une modification frappante, et acquiert son
plus grand développement. Les oiseaux, surtout, sont plus
bruyans ; ils chantent plus souvent, plus long-temps et mieux
qu'à toute autre époque. Ordinairement encore, des couleurs
plus vives , et , dans plusieurs espèces , des défenses parti-
culières , qui ne commencent à bien se prononcer qu'à cette
époque , comme les cornes , les bois , les ergots , lesquels ne
poussent pas généralement aux animaux, privés de bonne heure
des organes de la génération , viennent distinguer le mâle de
la femelle. Dans les espèces polygames surtout, comme chez
les ruminans , le mâle devant suffire à un grand nombre de
femelles, devient d'une complexion plus robuste, et se dis-
tingue aisément d'elles par des caractères plus frappans que
dans les espèces monogames , où les sexes sont plus égaux
et les différences moins sensibles. Dès que la nature a indiqué
son vœu par la manifestation de ces signes infaillibles, les
forces vitales devenant surabondantes et tendant sans cesse
à l'organisation , elles doivent nécessairement être dirigées
vers la reproduction.

On remarque, en effet ,* que lorsque l'accomplissement de
ce vœu se trouve retardé ou contrarié par une cause quel-
conque , il en résulte souvent les accidens les plus graves, tels
que des convulsions, l'épilepsie, la stérilité, et même la mort.
C'est dans les oiseaux principalement, dont tous les organes
de la vie ont une très-grande activité , et dont les maladies
sont, par conséquent, généralement aiguës, inflammatoires
el nerveuses , que ces accidens sont très-fréquens , lorsque
leur ardeur ne peut être satisfaite.

On voit par-là que, s'il est très-dangereux de devancer,
sous cet important rapport , l'époque fixée par la nature , et
de l'outre-passer lorsque la vieillesse vient ôter aux animaux
la vigueur nécessaire à la génération , il peut le devenir beau-
coup aussi de la trop reculer.

A C C 83

On remarque encore qu'en général , les femelles parviennent
plus promptement que les mâles à l'époque de la puberté ,
qui est celle de la génération , parce qu'elles sont d'une con-
texture plus molle , qu'elles sont ordinairement plus petiîes ,
et qu'il faut, en outre , aux mules plus de force et de per-
fection qu'aux femelles.

Il s'ensuit également qu'on peut, sans inconvénient, em-
ployer plus tôt à la génération les femelles que les mâles ,
lorsque les deux sexes se sont trouvés dans des circonstances
pareilles, sous tous les autres rapports; et le retard devient
surtout nécessaire aux mâles dans les espèces polygames ,
où ils sont exposés à se fatiguer ; car c'est principalement à
l'égard de ces derniers qu'il devient ordinairement très-nuisible
de devancer l'époque fixée par la nature.

On observe aussi que l'abondance de la nourriture accélère
l'accroissement, et par conséquent la puberté , qui en est le
résultat , et qui conduit immédiatement à la génération. La
nutrition peut , en effet , être regardée comme une sorte de
génération continuelle pour chaque individu , comme la gé-
nération est, pour ainsi dire , l'aliment de l'espèce. Ces deux
fonctions coïncident toujours entre elles, de sorte que l'abon-
dance de nourriture augmente partout la population des
animaux comme celle des hommes ; c'est pourquoi les zones
chaudes de la terre , qui fournissent beaucoup d'alimens, sont
bien plus peuplées , de toutes les manières, que les zones
froides , qui en produisent peu.

Il résulte nécessairement de cette observation que , toutes
choses égales d'ailleurs, les animaux abondamment nourris
sont plus tôt propres à la reproduction que ceux qui ont été
moins bien entretenus. Nous observerons cependant que l'état
d'obésité, qui anéantit les forces , est évidemment contraire
à la génération, et qu'on doit l'éviter dans les animaux des-
tinés à cet acte , en nourrissant modérément ceux qui parois-
sent disposés à prendre un excès d'embonpoint.

Un repos convenable favorise puissamment encore les dis-
positions à la reproduction , comme un exercice outré en
retarde l'époque ; et c'est un nouveau motif pour ne pas
excéder de fatigue , surcharger de fardeaux et accablende tra-
vaux, comme on le fait souvent , les animaux spécialement
destinés à la multiplication de leur espèce. Une faut pas croire
cependant, comme on le fait encore fréquemment , qu'un re-
pos absolu soit nécessaire dans ce cas ; car plusieurs exemples
ont démontré qu'il devenoit aussi contraire à la fécondation,
qu'un exercice modéré lui étoit favorable.

La chaleur exerce également une très-grande influence sur
la précocité de la puberté , parce qu'en augmentant rucuvitc

84 A G G

de la puissance vitale dans tous les corps organises , et en
rendant l'accroissement plus rapide , elle rapproche ainsi
lépoque de la puberté de celle de la naissance.

Il faut de même en conclure que , plus les animaux auront
été soumis à cette influence, dans les premiers momens de
leur existence , plus on pourra, sans inconvénient, avancer
l'époque de leur reproduction par l'accouplement.

Les oiseaux étant , en général , d'un tempérament chaud
et actif, et étant très-ardens , par la môme raison, ils sont
ordinairement propres à engendrer de très-bonne heure,

La conformation des animaux destinés à la régénération ,
mérite aussi quelque attention. Dans l'état de nature, les
unions sexuelles ne sont pas toujours , comme on le pense ,
vagues et sans choix. Le mâle préfère ordinairement , lors-
qu'il est libre , la femelle la plus vigoureuse ; et la femelle
recherche aussi , de son côté , le mâle le plus robuste. C'est
cette propension naturelle , laquelle porte l'un vers l'autre
les individus qui se ressemblent le plus par la vigueur et la
beauté de la conformation , qui soutient les espèces à leur
hauteur primitive et prévient leur dégradation successive.

C'est cette même propension qui rend souvent les animaux
féroces et indomptables , lorsqu'ils sont en rut ; c'est elle qui
devient la cause des combats que se livrent fréquemment
entre eux les mâles, et même les femelles, et à la suite desquels
la jouissance appartient aux vainqueurs. « Cette récompense,
« qui devient l'apanage des plus robustes , et qui écarte de
« la génération les plus foibles , nous montre , dit Virey ,
« le but de la nature cherchant la perfection des espèces
« aux dépens des individus , et opposant une barrière éter—
» nelle aux causes qui tendent pei'pétuellemcnt , dans le cours
« de l'existence , à détériorer ces espèces et à abâtardir les
« races. » 11 convient donc d'imiter cet état de choses dans
l'accouplement des animaux domestiques ; et c'est aussi une
des précautions qu'on néglige trop souvent.

Il est encore quelques autres considérations , relatives à la
conformation , fondées sur le mode particulier de destination ,
à laquelle les animaux sont spécialement affectés : comme le
port, le trait et la course, pour les animaux de travail;
l'engraissement , et tout ce qui y a rapport , pour ceux qui
sont destinés à la boucherie ; la chasse , pour ceux qui se
trouvent consacrés à la vénerie ; et d'autres destinations que
nous examinerons plus loin , sous le titre particulier d' Ani-
maux DOMESTIQUES.

Nous observerons seulement ici, d'une manière générale,
relativement à la taille , qu'il est, dans chaque espèce, un
point d'accroissement asse» fîie , qu'il est rare de voir outre-

A C C 85

passer. Cependant, cette loi n'est pas tellement invariable
qu'elle ne puisse éprouver des modifications plus ou moins,
considérables , soit en-deçà , soit par-delà les limites natu-
relles ordinaires. Ce sont les extrêmes de ces modifications ,
dues le plus souvent à des causes particulières , mais quel-
quefois générales, qui forment ce qu'on appelle les Géans
et les Nains , lesquels sont , ordinairement , également
impropres à la reproduction , pour le perfectionnement des
espèces , parce qu'ils sont difformes , pour la plupart , et
souvent impuissans. Les premiers sont, le plus souvent ,
mous , lâches et foibles , à cause de la stature extraordinaire
qui provient de leur excès de développement ; et les seconfls
le sont également quelquefois , à cause de l'exiguilé des par-
ties résultant d^ leur défaut de développement. Nous dirons
aussi qu'il est très-important , pour l'amélioration des es-
pèces, d'écarter rigoureusement de la génération tous les
animaux domestiques dont les organes sexuels sont remar-
quables par quelque vice de conformation très-prononcé ,
même ceux qui pèchent par excès de volume , et , surtout ,
ceux qu'on désigne communément sous la dénomination im-
propre di' hermaphrodites.

L'hermaphrodisme , ou la réunion des deux sexes dans un
seul individu, disposition très-commune dans le règne vé-
gétal , dont elle est , en quelque sorte , un des attributs , est
beaucoup plus rare parmi les animaux. On ne la rencontre
guère , chez ceux-ci , que dans les espèces qui , se rappro-
chant de la nature végétale , ne paroissent douées que d'une
sorte de vie végétative et d'une existence fort imparfaite et
presque insensible , comme les zoophytes , les polypes et
autres semblables ; on l'observe aussi dans les mollusques.
Dans les animaux les plus parfaits , après l'homme , comme
les quadrupèdes et les oiseaux , on n'a pas reconnu , jusqu'à
présent , de véritable hermaphrodisme , quoi qu'on en ait dit ;
c'est-à-dire , la présence des deux sexes avec la faculté d'en
user ; et tous les exemples qu'on en rapporte sont plus ou
moins suspects, et ne nous paroissent mériter aucune con-
fiance. Mais , comme tous les prétendus hermaphrodites sont
presque toujours foibles , et incapables de l'une et de l'autre
fonction générative , et que ce sont , d'ailleurs , des êtres
imparfaits et mal conformés , il convient , comme nous l'avons
dit , de ne pas leur confier l'opération importante de l'amé-
lioration des espèces, par la génération.

Il convient également d'écarter tous ceux qui se trouvent
affectés d'une monstruosité quelconque , par excès ou par
défaut , parce qu'elle peut aussi se reproduire , et surtout
certaines femelles qui contractent l'habitude de créer de*

86 AC G

monstres ; ce qui paroît tenir à une constitution maladive àe

l'utérus.

Nous observerons encore , que les espèces domestiques
qu'on a long-temps déformées ou mutilées, comme les chiens
dont on a coupé , pendant un grand nombre de générations ,
la queue et les oreilles, engendrent quelquefois des petits à
queue et à oreilles courtes , comme on en a vu plusieurs
exemples bien constatés -, mais ces déformations , désavouées
par la nature , disparoissent ordinairement après quelques
générations , lorsque la main de Thomme cesse de les en-
tretenir par les mêmes moyens : et c'est ainsi que toutes les
races ou variétés , introduites artificiellement dans les pro-
ductions organisées , ne se conservent que par de perpétuels
efforts pour les maintenir , la nature tendant sans cesse à
reprendre sa forme originelle.

S'il est essentiel , comme nous venons de le voir, d'écarter
de la génération, pour le perfectionnement des espèces , tous
les individus , mâles ou flanelles , affectés de tares et d'un vice
de conformation quelconque , il n'en est pas de même à l'égard
des défauts accidentels qui laissent toute l'aptitude nécessaire
à l'accouplement , et ^ui ne se reproduisent pas ordinaire-
ment, comme la cécité et la claudication dues à des accidens ,
lesquelles ne doivent pas faire rejeter les animaux qui en
sont atteints.

Nous verrons plus loin , en traitant de Yappareîllement ,
qu'on peut corriger, jusqu'à un certain point , dans les pro-
ductions , les vices de conformation de l'un des ascendans ,
en opposant, dans l'autre, les beautés aux défectuosités , les
qualités aux vices, et les excès aux défauts contraires.

L'état de santé des sujets destinés à la propagation de l'es-
pèce , exige surtout la plus sérieuse attention ; car l'on doit
ranger au nombre des causes les plus propres à l'altérer , la
transmission des maladies et de toutes les infirmités qui se
communiquent par voie de génération.

Cette voie , à laquelle on ne fait pas généralement assez
d'attention , est incontestablement une des plus actives
pour propager la plupart des maux auxquels les animaux sont
sujets.

Quoique, dans l'état actuel de la science , on n'ait pas en-
core acquis de connoissances bien positives sur la totalité des
maladies héréditaires dans les animaux domestiques, parce
que cet objet n'a pas encore été étudié assez philosophi-
quement , on sait cependant qu'il en existe un très-grand
nombre -, et cette connoissance suffit pour prendre , lors de
l'accouplement, afin de les éviter, des précautions qu'on né-
glige ordinairement.

A ce 87

Les claudications de naissance , la cécité qui a la même
origine , la fluxion périodique , les tics, et le cornage , dans
les chevaux; la pommelière et toutes les affections de poitrine,
dans les vaches ; l'affection connue sous le nom de maladie
des chiens, dans cette espèce ; la ladrerie, dans le porc ; les
maladies vennineuses, et une foule d'autres affections mala-
dives , se perpétuent souvent par ce moyen.

Nous avons déjà reconnu l'influence des parens sur la qua-
lité des produits de la génération ; nous savons que la force
vitale , la durée de l'existence, les tempéramens et les carac-
tères se transmettent ; il en est de même des affections du
corps, générales et anciennes, et non des maladies locales ,
ordinairement ; car nous voyons , dans l'espèce humaine ,
qu'un sourd, un aveugle, un boiteux, un bossu, un man-
chot , transmettent rarement leurs vices corporels à leurs
descendans ; mais que les épileptiques , les goutteux, les cal-
culeux, les hypocondriaques, lespulmoniques , sont sujets à
perpétuer leurs maladies dans leurs familles ; et les mêmes
causes devant produire les mêmes effets ou des effets équiva-
lens dans toutes les espèces, on peut dire que plus les mala-
dies des animaux sont anciennes et plus elles attaquent le
physique et le moral , plus elles ont de disposition à se repro-
duire par la voie de la génération.

On ne sauroit donc faire trop d'attention à toutes les
affections générales et anciennes , lorsqu'elles se rencontrent
dans les animaux destinés à améliorer l'espèce en la multi-
pliant , puisqu'il est bien avéré que toutes les maladies chro-
niques peuvent se communiquer de la mère aux fœtus ,
dans toutes les espèces , et que quelques autres , moins géné-
rales et moins anciennes , se communiquent aussi quelque-
fois par cette voie.

De toutes les considérations que nous venons d'exposer, il
nous paroît résulter évidemment , que l'âge auquel on sou-
met un animal domestique à la reproduction, exerçantlaplus
grande influence sur les qualités physiques et morales des
produits de l'accouplement, si l'accouplement a lieu, comme
cela arrive fréquemment , avant que cet animal soit adulte ,
c'est-à-dire , avant qu'il ait atteint ce développement com-
plet de toutes ses facultés, qui lui donne le maximum de la
force générative,, il doit en provenir une détérioration plus
ou moins grande dans les produits de cette procréation pré-
maturée, parce qu'avant cette époque, l'animal n'étant pas
encore entièrement formé , et n'ayant pas encore acquis cet
excédant de vitalité, ce supplément de vie, que la nature ac-
corde seulement à cet âge , avec le désir et le besoin de I2

88 A C G

dispenser, il n'en peut fournir la quantité suffisante au com-
plément des êtres auxquels il doit donner l'existence.

Ce résultat peut s'observer journellement dans les pro-
duits des accouplemens anticipés, lesquels accouplemens de-
viennent aussi très-nuisibles aux animaux qui y ont concouru.
Cependant, l'apparence de ces produits étant quelquefois
séduisante et trompeuse , surtout dans les premiers momens
de leur développement, elle induit fréquemment en erreur
les personnes qui se bornent à juger d'après les apparences ;
et c'est ce que justifie complètement l'observation suivante
faite par un des hommes qui se sont occupés avec le plus de
zèle et de connoissances du perfectionnement de nos Haras.
« L'expérience a prouvé , dit -il, que des étalons et des ju-
« mens trop jeunes, pouvoient donner de belles productions,
« mais qu'elles étoient foibles et ne duroient pas long-temps :
« c'est principalement, poursuit-il, par cette cause , que nos
ff races se sont promptement abâtardies. D'un autre côté ,
« ces étalons et ces jumens durent eux-mêmes moins long-
« temps. » ( Huzard , Instruction sur les Haras. )

11 est encore évident que le même inconvénient doit avoir
lieu toutes les fois que l'animal employé à la génération est
parvenu à l'état de décadence et de vieillesse , comme cela
arrive quelquefois aussi , parce que ses facultés vitales étant
alors plus ou moins affoiblies , il se trouve dans le même
cas qu'avant l'âge adulte, et ne peut donner l'existence à des
êtres bien vigoureux , ne l'étant pas lui-même.

Aussi , observe-t-on que les individus provenant d'ascôn-
dans âgés deviennent foibles , vieux et languissans de bonne
heure , parce qu'ils n'ont reçu qu'une vie, pour ainsi dire,
usée et défaillante. Au reste , les ressemblances des produits
aux ascendans se transmettent de même que les tempéramens
et les caractères héréditaires; mais ces ressemblances sont
d'autant plus prononcées , que la force de la puissance géné-
ratice est plus considérable ; et, d'ailleurs , comme les ani-
maux domestiques sont moins éloignés de l'état naturel que
les hommes, leurs productions leur ressemblent aussi beau-
coup plus.

Il n'est pas moins évident que les plus graves inconvéniens
peuvent résulter des obstacles opposés à l'accomplissement
du vœu de la nature , aussitôt qu'elle l'a manifesté par des
signes certains ; que , toutes choses égales d'ailleurs , il peut
s'accomplir plus tôt dans les femelles que dans les mâles ; que
la chaleur doit aussi le faire prononcer plus tôt ; que la quantité
et la qualité des alimens doivent encore l'avancer; que l'obésité
l'anéantit; qu'unexercice modéré peut le développer, comme
un travail outré- peut le reculer; et que dan* tous ks cas

A C C 8g

que nous venons de résumer , la conformation et la santé des
sujets se joignent toujours à ces diverses causes puissantes,
pour exercer rinfluence la plus prononcée sur la qualité des
produits de la génération.

Il est donc d'une haute importance , pour le maintien des
espèces les plus utiles de nos animaux domestiques dans l'état
le plus convenable à l'exercice de leurs fonctions, d'écarter
soigneusement de Taccouplement, tous les animaux, mâles
ou femelles , trop ou trop peu âgés, trop maigres ou trop
gras, mal conformés, de naissance surtout, tarés ou en-
tachés d'un vice héréditaire quelconque ; il est donc essentiel
de les réformer tous , sans exception , si l'on veut arriver sû-
rement au but désiré ; et nous ne saurions trop nous élever
contre l'abus , très-répandu presque partout , d'employer à
la reproduction des animaux défectueux , trop vieux , et ,
le plus souvent , trop jeunes ; ce qui nuitbeaucoup à ces ani-
maux eux-mêmes , et dégrade considérablement les races les
plus précieuses.

Il est encore quelques précautions moins Importantes qu'il
est bon d'ajouter aux précédentes.

Les mâles trop ardens, qui mordent et qui ruent, ou qui bles-
sent dangereusement les femelles de toute autre manière , doi-
vent aussi être exclus , lorsqu'on ne peut parer à cel inconvé-
nient; les mauvaises nourrices, celles qui sont chatouilleuses,
et qui repoussent obstinément leurs petits, sont encore dans ce
cas : nous observerons cependant que ce dernier défaut , qui se
manifeste ordinairement à la première portée , peut se corri-
ger par l'habitude , par la doTiceur du traitement , par le ma-
niement fréquent , par la contrainte , par quelque châtiment ,
et par quelques autres précautions que nous indiquerons en
traitant , dans un autre article , des soins qu'exigent les ani-
maux à leur naissance. Il importe encore de soustraire à l'ac-
couplement toutes les femelles, tandis qu'elles allaitent encore
leurs petits ; ce que nous examinerons aussi plus particulière-
ment , en traitant ailleurs de V allaitement. Enfin , il faut qu'il
y ait des proportions convenables dans le rapport de la con-
formation , de la taille et de l'âge des deux sexes , comme dans
le nombre des femelles affectées aux mâles dans les espèces
polygames. Ce dernier rapport variant, pour ainsi dire , dans
chaque espèce , nous l'examinerons particulièrement en trai-
tant de chacune d'elles ; mais nous devons nous occuper ici
du premier , sous le litre Ôl appareillement

On doit entendre ici , par ce mot , la réunion pour la géné-
ration , d'un mâle et d'une femelle pareils en tout, autant qu'il
est possible , à la seule différence des sexes , et spécialement
sous le rapport del'âge , de la conformation , duten?péranicnt,

go A C C

du caractère , el àe toutes les autres qualités essentielles pour
obtenir des produits remarquables par leur ensemble et leur
bonne conformarion.

On l'applique quelquefois aussi aux animaux de travail,
choisis pour le premier mode d'accouplement.

L'appareillement dont nous nous occupons en ce moment
est indispensable toutes les fois qu'on désire conserver l'espèce
dans sa pureté originelle ; et c'est le manque d'attention à cet
égard qui devient une des causes les plus puissantes des grandes
irrégularités qu'on y observe quelquefois dans la domesticité.
Non-seulement il peut résulter de ce manque d'attention
des disproportions frappantes dans la progéniture, des pro-
ductions monstrueuses , décousues , pour ainsi dire , dans
leurs parties essentielles ; mais il en résulte encore fréquem-
ment un inconvénient très-grave pour le part, qui devient
laborieux, et quelquefois même mortel, lorsqu'il existe, dans
la taille et le volume du mâle , une supériorité très-prononcée
sur ceux de la femelle.

Il peut cependant devenir avantageux , pour l'amélioration
des animaux domestiques, de déroger, dans certain casque
nous aurons à considérer plus loin , au premier principe de
l'appareiUement , indépendamment de la supériorité des di-
mensions que la nature a généralement accordée aux mâles
sur les femelles , et qui sert beaucoup , dans plusieurs espèces ,
à les faire distinguer les uns des autres ; et c'est cette déroga-
tion qui fait ordinairement la base du croisement dont nous
parlerons ci-après.

Nous devons maintenant considérer ce moyen comme
propre à corriger les vices de conformation ou de caractère
qu'on remarque dans les animaux accouplés , en les faisant
disparoitre dans leurs descendans. C'est ainsi , dit lîourgeiat,
que dans l'union de deux animaux de régions différentes , les
défauts se compensent en quelque sorte , surtout si Ton oppose
les climats. Le mâle du pays chaud compense et corrige les
défauts ordinaires à la femelle du pays froid , et vice versa , et
le composé le plus parfait est le résultat de celui où les excès
el les défauts de l'habitude du père sont opposés aux excès ou
aux défauts del'habitude de la mère.

11 est encore généralement fort utile de contraster , dans
raccouplemcnt, le mode de conformation , de manière à
corriger, par les beautés de l'un des animaux accouplés,
les principales difformités opposées , qui peuvent exister
dans l'autre ; ou de suppléer par l'excès de proportion d'une
partie dans l'un , au défaut contraire qui se remarque sur
la même partie dans l'autre. On peut obtenir par ce moven ,
comme rexpcricncenous l'a démontré, des productions dans

'k C G 91

fesquelîes les bonnes et les mauvaises qualités qui distin-
guent le père et la mère, se trouvent fondues, pour ainsi
dire , par leur compensation , en un tout régulier et bien
proportionné.

Nous devons remarquer ici qu'il arrive quelquefois que ,
de l'accouplement de deux animaux de même espèce , choisis
et appareillés avec tout le soin possible , il résulte de jeunes
sujets moins parfaits qu'eux ; mais l'expérience a encore
démontré que lors même que l'âge ne corrige pas les défauts
apparens à la naissance , comme cela a lieu fréquemment ,
on peut, sans inconvénient, consacrer ces animaux à la
régénération , quand ils ne se font pas remarquer par
des défauts accidentels, et leur progéniture ressemble ordi-
nairement à ses ascendans pour les qualités. Par la même
raison, les vices héréditaires , qui ne se manifestent pas tou-
jours aux premières générations, reparoissent généralement
aux suivantes.

Nous terminerons cet article en observant que les pré-
cautions qu'on apporte , ou plutôt qu'on doit apporter ( car
on y manque souvent ) dans le choix des animaux unique-
ment destinés au travail, à l'engraissement, ou à quelque
autre objet équivalent, ne suffisent pas à l'égard de ceux
qu'on veut consacrer à la reproduction et à l'amélioration
de l'espèce : les premiers peuvent souvent remplir très-bien
l'objet qu'on a en vue , nonobstant certains défauts de con-
formation et d'autres vices héréditaires , tandis qu'il est
ordinairement dangereux de les souffrir dans les derniers ,
parce que non-seulement ils se perpétuent ainsi , mais ils
s'aggravent encore très-souvent , et dégénèrent en vérita-
tables monstruosités. Il faut donc ici que le choix soit fait
de la manière la plus scrupuleuse , afin d'obtenir les résultats
lesplussatisfaisans sous tous les rapports ; et il faut, pour ré-
générer promptement et sûrement les espèces et les races abâ-
tardies , choisir d'abord les mâles et les femelles les mieux
conformés et les plus vigoureux , puis exécuter , à l'égard
de leur progéniture , cette loi de Sparte qui livroit à la
mort les individus foibles et délicats, et prenoit le plus grand
soin de tous ceux qui étoient robustes.

Maintenant que nous avons essayé de déterminer les ba-
ses les plus solides sur lesquelles l'important édifice de la ré-
génération des espèces d'animaux domestiques doit être élevé,
approchons de cet acte mystérieux, pour envisager les prin-
cipales précautions qu'exige , à leur égard, le prélude qui
porte le nom de chaleur.

Cette disposition à La reproduction , qu'on appelle com-
munément rAa/rar dans les animaux domestiques, et qu'on

ga A C G

désigne plus particulièrement par le mot rut^ dans '^.mx qui
sont sauvages, dans les betes fauves surtout, change presque
totalement le caractère des mâles : on remarque que ceux
même qui sont les plus timides naturellement, acquièrent,
dès qu'ils sont tourmentés par les désirs que cet état excite
en eux , un courage extraordinaire , une indifférence pour le
danger, et une sorte de férocité, semblables aux disposi-
tions qui caractérisent les animaux habituellement les plus
féroces. On voit des oiseaux ordinairement très-farouches,
comme le tétras ou coq de bruyère, tellement enivrés d'a-
mour , que pendant l'espèce d'extase qui l'accompagne , la
vue des chasseurs, ni les coups répétés des armes à feu, ne
peuvent les déterminer à fuir ; et souvent aussi les animaux
que l'homme a privés de leur liberté , et qu'il est parvenu à
apprivoiser , à adoucir et à rendre dociles, n'écoutent plus
la voix de leur maître , et ne connoissent plus que l'impérieux
besoin de la nature.

Aussi l'époque de celte disposition irrésistible est-elle ,
dans tous les animaux , celle de leurs combats les plus achar-
nés et les plus opiniâtres; et il est prudent de prendre alors
toutes les précautions nécessaires pour ne pas les irriter en
les contrariant , et pour se soustraire soi-même , ainsi que
les .autres animaux, aux attaques dangereuses auxquelles ils
se livrent quelquefois : car on a vu , dans ce cas , des mâles
tuer leurs conducteurs , des baudets étrangler des étalons , et
d'autres animaux se battre jusqu'à extinction de vie , ou de
forces , au moins.

Cette disposition à la reproduction, lorsqu'elle est nne
fois développée , dure plus ou moins long-temps , selon
qu'elle est plus tôt ou plus tard satisfaite , ou selon que les
animaux sont plus ou moins soumis aux fatigues et aux pri-
vations; et elle a des époques de retour fixes, des périodes
de fonctions, et des intermittences déterminées par la plus
ou moins grande irritabilité dans la plupart des animaux.

La chaleur de l'atmosphère étant en général , comme nous
l'avons vu , un des stimulans les plus actifs de la force vitale
et de la puissance génératrice , le temps du rut de la plupart
des animaux , comme celui de la floraison de presque tous les
végétaux, est l'époque de cette chaleur, qui doit être plus
ou moins vive , suivant le degré qu'exige la nature particu-
lière de chaque espèce ; et il commence ordinairement à se
manifester, dans le plus grand nombre, au retour du prin-
temps.

On remarque , néanmoins , que les espèces qui trouvent ,
dans l'état de nature , ou auxquelles nous procurons , lors-
.quellcs nous sont soumises , une nourriture abondante et

A C G 95

choisie , peuvent s'accoupler presque en tout temps , quoi-
qu'il y ait cependant un temps particulier du rut marqué pour
elles comme pour les autres animaux.

Ainsi, l'homme peut encore , sous ce rapport, ajouter par
l'art aux moyens que la nature lui fournit pour la multipli-
cation des espèces les plus précieuses.

On remarque aussi que les femelles âgées des quadru-
pèdes entrent ordinairement plus tôt en chaleur que les
jeunes , lors du retour des saisons qui y sont le plus propres ,
sans doute à cause des accouplcmens antérieurs ; et elles pré-
fèrent généralement encore les mâles âges aux jeunes.

On peut , dans quelques cas , tirer un parti utile de cette
indication naturelle à l'égard des animaux qu'on veut mul-
tiplier ; mais nous avons observé qu'elle présentoil quelques
exceptions.

On remarque encore que dans certaines espèces de quadru-
pèdes , comme dans celles du genre chat , qui sont très-ner-
veuses et très-irritables , le retour de la chaleur se mani-
feste habituellement dans ks femelles deux fois par an , au
commencement et vers la fin de chaque année ; tandis que
dans, les ruminans elle n'a lieu ordinairement qu'une fols
l'an , et elle ne reparoît quelquefois qu'après plusieurs an-
nées dans les solipèdes. Le rapprochement ou l'éloi^ne-
ment de ce retour est souvent aussi déterminé par la durée
plus ou moins longue de la gestation et de l'allaitement,
comme par l'effet de la nourriture , du climat , des tra-
vaux , etc.

Dans la plupart des espèces , les premières provocations à
l'accouplement procèdent du mâle , qui recherche la femelle
et emploie tous les moyens que la nature lui suggère pour l'y
déterminer. Cette même nature paroît avoir inspiré aux fe-
melles une sorte d'opposition ; car on remarque que souvent
elles se font désirer des mâles , et ne s'abandonnent pas à
leurs premiers désirs : peut-être aussi , la résistance qu'elles
lui opposent généralement d'abord, est-elle encore un moyen
de la nature pour déterminer vers les organes l'afflux de la
liqueur qu'elle destine à la fécondation. Il n'y a que le genre
chat chez lequel , dans les animaux domestiques, la femelle
recherche et provoque le mâle , pour le contraindre à la
jouissance.

La plupart des femelles , aussi , ne reçoivent plus le mâle
lorsqu'elles ont conçu : on remarque cependant que plu-
sieurs d'entre elles qui sont sujettes à la superfétation, comme
les jumens , les brebis , les truies, les chiennes , les la-
pins, etc., l'admettent encore après la conception. Nous
verrons plus loin les inconvéniens qui peuvent en résulter.

94 A C G

Dans les espèces monogames , comme les pigeons , les ra-
miers et les tourterelles , le choix fait par le mâle et la fe-
melle , qui manifestent un véritable attachement l'un pour
l'autre , et qui préludent à l'accouplement par des caresses
très-prononcées , est pour la vie ; tandis que dans les poly-
games , il est très-variable et inconstant ; et souvent le mâle ,
après avoir poursuivi avec fureur la femelle qu'il a choisie ,
après l'avoir saisie avec emportement , et en avoir joui avec
impétuosité, l'abandonne avec indifférence, pour en pour-
suivre et traiter de môme une autre.

11 paroît que les sécrétions odorantes qui ont lieu vers les
parties sexuelles, à l'époque du rut, sécrétions qui sont si
prononcées dans les animaux qui fournissent le musc*, la
civette et le castoréum , et qui ont une odeur si insup-
portable dans le bouc , deviennent une des causes puis-
santes qui déterminent l'excitation dans les deux sexes , et
surtout dans le mâle.

Il est aussi plusieurs substances qui agissent sur les ani-
maux comme de puissans aphrodisiaques. Toutes les orchi-
dées paroissent être de ce nombre ; et Linnseus a observé
que les racines de Torchis bifoliérendoient les taureaux de la
Dalécarlie plus ardens et plus propres à la copulation. On
attribue à la graine du fenugrec la même vertu sur les soli-
pèdes ; le chènevis rend aussi les oiseaux plus lubriques ,
comme les graines huileuses , toutes celles qui sont toni-
ques , très-odorantes , et plusieurs autres , ainsi que les con-
dimens , comme le sel , l'ail , l'oignon , etc.

Beaucoup d'auteurs ont indiqué des recettes plus ou
moins compliquées pour exciter la chaleur dans les animaux:
on doit proscrire , pour cet objet comme pour tant d'autres,
tout moyen contre nature , et se défier de tous ceux qui sor-
tent des règles ordinaires ; car les meilleurs de tous les moyens
et les plus naturels existent , sans doute , dans le choix et
l'abondance de la nourriture.

Le pansement de la main, ou le bouchonnement, au moins
dans quelques espèces, et de simples frictions, légères, dans
d'autres, sont aussi des opérations prédisposantes, qu'il est
souvent utile d'emplover , et qui ne peuvent , dans tous les
cas, produire que de bons effets.

Dans l'état de nature , les retours périodiques du rut
dans les animaux sont disposés de manière que les petits
viennent le plus souvent au monde pendant le plus beau
temps de l'année , afin que la chaleur puisse favoriser leur
accroissement et le développement de leurs forces. D'ail-
leurs , les espèces herbivores trouvant alors abondamment
des plantes nouvelles pour se nourrir, elles fournissent plus

A C G 95

de lait et se réparent plus promptement qu'à toute autre
époque.

Dans l'état de domesticité, cet ordre se trouve souvent in-
terverti par l'effet des soins extraordinaires, d'une nourriture
abondante surtout; et il est généralement essentiel de faire
coïncider l'époque du part avec celle de la plus grande abon-
dance des nourritures convenables , en avançant ou retar-
dant celle de l'accouplement par toutes les précautions
possibles, soit en rapprochant et en nourrissant mieux les
animaux , et en cherchant à les exciter , dans le premier cas ;
soit en les séparant et en leur retranchant une partie de leurs
alimens , dans le second. Il est encore essentiel d'éviter , au-
tant que possible , dans l'accouplement , que l'époque du
part se trouve au milieu des plus grands froids , ou des plus
grandes chaleurs ordinaires, qui sont également contraires
aux jeunes sujets.

A l'époque de la chaleur ou du rut , les organes sexuels
des animaux sont dans un état de développement remar-
quable ; ils se gonflent , deviennent rouges et comme en-
ilammés : toutes les femelles sont pourvues d'un clitoris qui
grossit alors ; leur vulve s'entr'ouvre et laisse suinter et cou-
ler , par intervalles , une humeur épaisse et gluante ; elles
urinent fréquemment ; elles deviennent inquiètes , remuantes
et sans appétit ; elles font entendre des sons particuliers et
répétés ; elles cherchent souvent à se rapprocher du mâle ,
et quelquefois même à monter dessus ou sur d'autres fe-
melles ; enfin , elles expriment énergiquement le besoin de la
nature , qu'il convient de satisfaire le plus tôt possible.

Après ces préliminaires , qu'il étoit nécessaire de prendre
en considération avant d'arriver à l'acte même de la géné-
ration , il nous reste à envisager cet acte sous ses rapports
les plus importans , en commençant par la monte.

On appelle fréquemment et assez improprement , à l'é-
gard des quadrupèdes, monte gX quelquefois saillie, l'action
par laquelle le mâle se dresse sur ses extrémités postérieures ,
en couvrant de son corps la femelle , afin d'effectuer la co-
pulation.

La monte n'a réellement lieu, dans l'acception rigou-
reuse de ce mot , que dans les oiseaux , chez lesquels le mâle
ntonte toujours effectivement sur la femelle , qn'il saisit or-
dinairement avec le bec , sur le sommet de la tête , en ap-
puyant ses pattes sur le dos de celle qu'il couvre ainsi ; et
dans les oies , les canards et les gallinacées , la femelle , au
lieu de se tenir debout , comme dans les autres animaux , et
dans les oiseaux où il n'y a qu'un simple attouchement , une
fiorle d'affriction, et non une véritable intromission, fléchit les

gG A C G

pattes et pose le corps contre terre. Nous suivrons cependant
ici l'usage , en appliquant ce mot aux quadrupèdes comme
aux oiseaux , auxquels il convient plus particulièrement.

Les époques de l'année les plus propres à la monte, va-
riant nécessairement , dans la plupart des espèces domes-
tiques , d'après les principes que nous avons reconnus , et
d'après les circonstances locales et accidentelles , elles doi-
vent être indiquées en traitant isolément de chacune de ces
espèces ; et nous devons nous en tenir ici aux généralités
que nous avons déjà établies. •

Pendant qu'elle dure, et même quelque temps aupara-
vant , il convient ordinairement d'augmenter la quantité , ou
plutôt de modifier avantageusement la qualité de l'aliment
habituel des mâles , et quelquefois aussi de celui des fe-
melles.

Le temps de la Journée le plus convenable , généralement,
pour cette opération , dans toutes les espèces , est celui qui
est le plus, frais , comme le matin, avant le premier repas ,
afin que la digestion ne puisse pas en être troublée ; et c'est
celui pendant lequel elle nous paroît s'observer le plus fré-
quemment dans les animaux en liberté, et où l'épuisement
des forces étant réparé par le repos de la nuit, ils jouissent
de toute l'énergie nécessaire.

Quq^que temps après , on peut donner avec avantage aux
mâles, et même aux femelles, quelque aliment très-nour-
rissant , comme du grain en petite quantité. On peut égale-
ment les faire boire, lorsqu'ils ne paroissent pas très-échauf-
fés ; mais il faut s'en abstenir avant.

A l'égard de plusieurs espèces , ou races précieuses , la
monte ne doit pas être réitérée le jour même où elle a déjà
eu lieu , afin de ménager les mâles ; quelquefois encore il
convient de laisser un jour d'intervalle , surtout pour les ani-
maux jeunes et foibles. En général , plus il existe d'inter-
valle entre une saillie et une autre , plus il y a de chances
favorables pour la conception, pour la vigueur des sujets qui
en proviennent, et pour la conservation des étalons. C'est
une vérité à laquelle on ne fait pas ordinairement assez d'at-
tention , eu soumettant à de trop rudes et de trop fréquentes
épreuves la vigueur des mâles. Cette règle néanmoins admet
quelques exceptions; nous avons vu des étalons que les mé-
nagemens à cet égard rendoient moins prolifiques, et la sa-
lacité extraordinaire des baudets fournit aussi plusieurs traits
fort curieux de ce genre.

Il convient encore quelquefois de ne pas profiter de la cha-
leur des femelles pour les faire couvrir, et de différer la
monte plus ou moins long-temps , surtout à l'égard de celle.s

A C G 07

qui allaitent ou qui travaillent. Nous devons observer cepen-
dant que ce délai , qui tourne ordinairement à l'avantage
des femelles , doit toujours être soumis au calcul , sous le
rapport de l'intérêt pécuniaire ; et nous ajouterons qu'il arrive
quelquefois aussi que les femelles , dont les désirs ont été
ainsi contrariés j en deviennent stériles , ou conçoivent plus
difficilement ; ce qu'il faut encore prendre en considération.

La monte se fait le plus souvent en liberté , dans la plu-
part des animaux domestiques , et quelquefois elle est aidée
etdirigée par l'homme ; c'est ce qu'on appelle vulgairement
la monte à la main ou à l'attache , dont nous nous occuperons
en traitant des animaux qui l'exigent dans certains cas.

Dans la monte à la main , ou à l'attache , le terrain sur le-
quel elle se fait doit être uni , sec et solide , afni d'éviter les
efforts inutiles et les enfoncemens dangereux. Une partie doit
encore en être inégale , afin de faciliter la monte. Lorsque
la femelle est plus haute que le mâle , on le place sur le
point le plus élevé ; et dans le cas contraire , on donne la
hauteur à la femelle.

Quelquefois aussi, dans les grands quadrupèdes, on attache,
on entrave et on garrotte la femelle , de manière qu'elle puisse
recevoir le mâle qu'on lui destine , en quelque sorte mal-
gré elle ; mais nous observerons ici que les femelles qui
ne sont pas préparées naturellement par l'orgasme des par-
ties génitales , conçoivent rarement malgré toutes ces pré-
cautions, que nous aurons occasion d'examiner ailleurs.

Quelquefois encore , afin de ne pas fatiguer inutilement
le mâle , lorsqu'il est précieux , on s'assure de l'existence
réelle de la chaleur , dans la femelle , en approchant d'elle
un autre mâle , moins précieux , qu'on désigne fréquemment
sous la dénomination de houte-cn-train , et qu'on retire dès
qu'elle paroît disposée à le recevoir, pour lui substituer le
mâle destiné à l'accouplement.

Dans quelques espèces d'animaux domestiques, comme les
chiens , l'union subsiste après l'éjaculation , tandis qu'elle
cesse dans la plupart , et qu'elle est instantanée , même
dans un grand nombre d'oiseaux , comme les gallinacées.
Dans le premier cas , il est dangereux de précipiter la sé-
paration , comme on essaye quelquefois à tort de le faire ,
malgré l'organisation particulière qui s'y oppose , la na-
ture ayant eu en vue l'accomplissement de la conception ,
dans le prolongement de cette conjonction extraordinaire.

L'étroite conjonction paroît destinée , dans le principe ,
à produire l'irritation nécessaire à l'émission delà semence ;
et le plaisir qui en résulte est le ressort qui détermine le plus
puissamment les animaux à la propagation , quoiqu'elle pa-

gS A ce

roisse douloureuse d'abord dans quelques espèces , comme
dans le genre diat, dont les femelles poussent souvent alors
des cris aigus. Dans quelques oiseaux polygames aussi , comme
les faisans , l'accouplement paroît être un acte plus violent
que voluptueux ; car on voit les femelles redouter Tapproche
du mâle , qui fait usage de sa force pour les y contraindre.

Dans les quadrupèdes , l'accouplement n'a d'influence que
sur la portée qui le suit immédiatement. On remarque que
dans les oiseaux , au contraire , il influe sur plusieurs généra-
tions successives, de sorte qu'une poule une fois couverte par
un coq oeutpondre, à des époques quelquefois assez éloignées,
un grand nombre d'œufs féconds ; circonstance dont la pra-
tique peut tirer quelque avantage , et de laquelle il résulte ,
comme on Ta calculé , qu'un jeune coq vigoureux et bien
nourri pouvant suffire à quinze poules , et pouvant féconder,
par un seul acte , tous les œufs que chacune d'elles pond en
vingt jours , il peut communiquer ainsi, en un jour, la vie à
trois cents poussins.

L'expérience a démontré que les femelles des herbivores
retiennent plus facilement lorsqu'elles sont nourries au vert ,
que lorsqu'elles sont réduites au sec; qu'elles ont aussi plus
de lait , et que leurs produits deviennent plus forts.

L'expérience prouve encore qu'un grand nombre d'ani-
maux domestiques sont distraits et troublés dans l'acte de la
génération , par l'affluence des témoins , comme si la na-
ture leur eût inspiré une sorte de pudeur ; et ceux qui sont
en pleine liberté se cachent souvent pour s'y livrer. Il con-
vient donc d'éviter soigneusement cette aftluence , dont on
ne soupçonne pas ordinairement l'effet ; et il convient éga-
lement d'employer , pour le premier essai des mâles , des
femelles douces et déjà éprouvées.

11 nous paroît absurde, et même dangereux quelquefois ,
de saigner , dans tous les cas , les mâles et les femelles, après
la monte , comme nous l'avons vu pratiquer ; et l'on ne doit
le faire que lorsque quelque cas particulier exige cette opé-
ration affoiblissante , qu'on admet trop facilement et in-
considérément pour les animaux, dans les campagnes. On
doit chercher à les fortifier, au contraire, par tous les moyens
possibles.

Il est aussi quelques espèces d'animaux domestiques dans
lesquelles, immédiatement après la monte , on a l'habitude
de frictionner, de bouchonner les femelles, et trop souvent de
leur frotter le dos avec un bâton, de les faire trotter ou cou-
rir fortement , de leur donner des coups de fouet , de leur
jeter de l'eau fraîche sur le dos et sur le vagin. Toutes ces
pratiques, et quelques aulrçs sçinLlâHes , aussi ridicules les

A C G gtj

unes que les autre-s, au lieu de faire, mieux retenir les femelles,
comme on se le propose, ne font souvent que déterminer
une très -prompte évacuation de la liqueur séminale, par
le resserrement causé à la matrice ; et Ton doit entièrement
s'en abstenir.

La seule précaution qu'il nous paroisse convenable de pren-
dre après la monte , lorsqu'on présume que le vœu de la
nature est accompli, consiste dans l'observation de l'indica-
tion qu'elle prescrit elle-même dans les animaux qui vivent
encore sous ses lois. On observe qu'alors la plupart des fe-
melles s'éloignent du mâle , et se retirent dans un lieu sombre
et tranquille pour s'y reposer, afin de favoriser l'acte impor-
tant de la conception, sur lequel nous devons aussi entrer
dans quelques détails.

On désigne sous le nom de conception l'opération expliquée
d'une manière incomplète jusqu'à présent , par laquelle les
œufs ou germes préexistans dont toutes les femelles d'ani-
maux paroissent pourvues , se trouvent doués de la fécondité
qu'ils n'avoient pas avant l'imprégnation que leur commu-
nique l'approche du mâle et l'émission de sa semence , ou de
son esprit générateur.

Nous ne chercherons pas ici à expliquer ce mystère de la
génération , couvert d'un voile que les forces de l'intelligence
humaine ne nous paroissent pas encore avoir entièrement
soulevé , quoiqu'il ait occupé , depuis la plus haute antiquité ,
les plus grands philosophes de chaque siècle , et qu'il ait donné
lieu à des découvertes précieuses et à des théories plus ou
moins ingénieuses. Il nous suffira , pour l'objet principal que
nous avons en vue , de considérer quelques-uns de ses effets
chez les principaax animaux dont nous nous occupons.

En général , la promptitude et l'aisance du mâle , dans la
monte , jointes à la tranquillité de la femelle après , sont un
heureux présage de l'accomplissement du vœu de la nature
par la conception , et l'on remarque que les deux sexes s'évi-
tent alors ordinairement autant qu'ils se recherchoient aupa-
ravant.

Dans les cas douteux , on réitère quelquefois l'acte de la
monte i après un court intervalle , ou le lendemain ; quelque-
fois aussi la femelle est ramenée au mâle après un laps de
dix , douze ou quinze jours ; et le refus qu'elle fait alors de
l'admettre est un signe très-probable de son état d'imprégna-
tion. Il arrive cependant , comme nous l'avons déjà vu , que
certaines femelles pleines admettent itérativement la saillie
du mâle à diverses époques ; ce qui produit parfois la super-
fétation ou l'avortement.

La conception s'aouoace quelquefois par un froid convulsif

loo A C Ci

qui produit une espèce de trémoussement , et par une sorte de
saisissement spasmodique , d'horripilation , dans quelques es-
pèces ; mais ce qui l'indique dans toutes , d'une manière plus
générale et moins équivoque , c'est le repos , c'est la cessa-
tion de l'agitation et des mouvemens désordonnés , ainsi que
des autres symptômes qui indiquent la chaleur dans les fe-
melles , tels que le gonflement de la vulve , sa rougeur , et la
sortie de l'humeur qui lubréfioit cette partie ; c'est aussi l'am-
plitude du ventre , qui s'affaisse en même temps que la partie
supérieure des flancs se creuse , ce qui se manifeste quelque
temps après : vient ensuite le gonflement , puis la tension et
la dureté des mamelles , dans les' quadrupèdes , l'abaisse-
ment de la croupe , et enfin l'écartement des jambes de der-
rière.

Quelque certains que soient généralement les premiers de
ces signes , ils trompent cependant quelquefois. Quelquefois
aussi la semence du mâle est entièrement rejetée , et la con-
ception n'a pas lieu , soit que la femelle ne soit pas assez en
chaleur , soit que la matrice reste dans un état d'insensibilité
et d'atonie , ou d'irritation trop prononcée.

Lorsque , par ces indices , ou par quelques autres équiva-
lens , on est assuré que la conception n'a réellement pas lieu ,
il faut profiter des premiers signes de nouvelle chaleur pour
essayer de l'effectuer.

Cependant il est , comme nous l'avons vu , des femelles qui ,
bien que fécondées , redeviennent en chaleur quelque temps
après la conception. L'avortement résulte quelquefois de la
réitération de la monte , lorsqu'elle ne produit pas la superfé-
tation , dans ce cas difficile à reconnoître , et qu'il peut de-
venir quelquefois avantageux de soupçonner , afin de prévenir
un accident toujours très-fâcheux. On observe plus particu-
lièrement cette disposition dans les femelles mal conformées
et qui ont quelque vice organique de la poitrine et du bas-
ventre.

Troisième Mode. Accouplement de races différentes dans la
même espèce. — Dans les animaux, comme dans les végétaux et
les minéraux , les naturalistes ayant senti le besoin d'établir
des abstractions, pour soulager la mémoire, et faciliterl'élude
et la connoissance de tous les objets qui se présentent aux ob-
servations , ont dû former des divisions et des sous-divisions
pour arriver à ce but.

Après avoir d'abord rangé, d'une manière générale, tous
ces objets par règnes , par classes, par ordres^ par indus et par
familles, ils ont appelé genre, un groupe d'individus pris
dans les divisions précédentes , qui ont en commun un ca-

A C C loi

ractère , c'est-à-dire , un mode d'organisalion qui , en les
rapprochant entre eux, les distingue de tous les autres.

Ainsi , ils ont forme , dans l'ordre des solipèdes , de la
classe des mammifères , appartenant au règne des corps or-
ganisés ou ayant vie , un groupe générique du cheval , de
l'âne , du zèbre et du couagga , parce que tous ces animaux
leur ont présenté un caractère général uniforme.

Ils ont appelé ensuite espèce , dans ce groupe , la série des
individus qui y sont compris , lesquels , indépendamment
du caractère commun dont nous venons de parler , se res-
semblent par le plus grand nombre d'autres caractères essen-
tiels , et se propagent avec ces mêmes caractères , par la
génération.

Ainsi , encore , chaque série particulière de tous les indi-
vidus désignés sous la dénomination générique du cheiml,
regardé comme le type du genre , a formé le^ espèces du che-
val, de l'âne , du zèbre et du couagga.

Mais , toutes ces espèces pouvant varier naturellement , et
surtout artificiellement, dans certaines limites, et de deux
manières , on a donné le nom de race aux variations des
espèces , lorsque ces variations se perpétuent par la géné-
ration.

Ainsi , le cheval arabe, l'âne du Poitou, le buffle du Cap,
le bœuf sans cornes , le mouton mérinos , le bouc , le chat et
le lapin d'Angora , le cochon d'Afrique , celui à oreilles pen-
dantes , le chien de berger , le dindon huppé , la peintade
mitrée , le cygne domestique , la poule de Caux , le faisan à
collier, le canard métis, l'oie de la Haute-Garonne, etc. , etc.,
sont des races ou des variations perpétuées et améliorées ,
issues des diverses espèces dont elles portent le nom.

Il existe aussi des 50j/s-ra^^5 , ou des races croisées , lesquelles
participent plus ou moins des races primitives , comme nous
le verrons plus loin. Nous verrons aussi que le climat , le
sol , le régime , la conformation et les soins , influent puis-
samment sur la formation des races et des sous-races , indé-
pendamment du cwisemenl que nous devrons encore examiner.

On a réservé le nom de oariété à toutes les variations acci-
dentelles , qui , ne se perpétuant pas par la génération , ne
sont que temporaires , et sont d'ailleurs ordinairement légères
et superficielles , comme les différences de couleur , de
taille , etc.

Nous devons remarquer ici que les animaux sauvages va-
rient beaucoup moins que ceux que l'homme a asservis à son
empire , sous le rapport des races ou des simples variétés ;
et ils reviennent aussi plus facilement et plus promptement
à leur type originaire , parce que les causes qui ont pu les

102 A C C

produire se rencontrent rarement , et ne se perpétuent pas

ordinairement. •

Tous les animaux domestiques , au contraire , présentent
un très-grand nombre de variations, surtout le chien et tous
ceux qui, comme lui, étant soumis depuis long-temps à la
domesticité , offrent beaucoup de races et de variétés , pro-
venant de leur régime et de leur multiplication artificiels ,
prolongés pendant un long espace de temps ; car le nombre
cl rétendue des variations paroissent être toujours en raison
directe de la force et de l'ancienneté de ce régime et de cette
multiplication.

On a prétendu que la somme de l'aberration des variétés ,
parmi les animaux , étoit en raison directe du nombre des
petits , dans les espèces multipares ; mais cela ne nous paroît
pas s'observer constamment , et le climat , la nourriture et
la domesticité nous paroissent y contribuer beaucoup plus
directement.

La multiplication des animaux domestiques résulte , comme
celle des animaux sauvages , de l'accouplement dii mâle et de
la femelle qui produit la génération ; mais avec cette diffé-
rence : elle peut être naturelle ou artificielle ; elle est ordi-
nairement moins abondante et moins avantageuse dans le
premier cas que dans le second ; elle est naturelle , lorsqu'elle
a lieu spontanément et sans contrainte ; elle est artificielle
( ce qui arrive fréquemment ici ), lorsqu'elle est déterminée ,
retardée ou avancée , et dirigée d'après des combinaisons hu-
maines , dans la vue de l'amélioration , indépendamment de
l'augmentation du produit.

L amélioration provient essentiellement du choix des in-
dividus employés à la mulliplicalion , et des soins qu'on ap-
porte à en élever les produits, parce qu'on ne peut rendre une
espèce meilleure qu'elle ne l'est naturellement , que par ces
deux grands mctvens : i." choix judicieux des sujets qui doi-
vent coopérer à la reproduction ; 2." soins attentifs et cons-
tans à augmenter et même k déterminer, en élevant conve-
nablement les individus qui en proviennent , les qualités qui
les rendent le plus recommandables.

L'amélioration , dans les diverses espèces ou races de ces
animaux , étant donc surtout le résultat du choix du mâle et
de la femelle , joint à l'appropriation et à la constance du ré-
gime et des soins , outre l'influence du sol, du climat, et de
l'instruction quenous examinerons ailleurs, ilestfacile de voir
que l'absence de l'un ou de l'autre de ces grands moyens
doit ramener , plus ou moins promptement , ces animaux ar-
lificiels à l'ancien état originaire, d'où l'on étoit parvenu à les
éloigner par celte voie.

A C G io3

Ainsi, si Ton néglige, comme nous l'avons dît, d'écarter
soigneusement tous les sujets qui ont quelque vice essentiel,
il y aura nécessairement dégradation de la race chez tous
les individus auxquels ce vice se sera communiqué par la pro-
pagation de ceux qui en seront atteints.

Si l'on se relâche encore sur les autres soins qui auront
contribué à amener la race au point de perfectionnement
où elle est parvenue , on éprouvera nécessairement le même
inconvénient.

Enfin , si le régime habituel cesse d'être le même que
celui qu'on avoit adopté d'abord , de quelque manière que ce
puisse être , soit en diminuant les rations , soit en changeant
la nature des alimens , soit en transportant ces animaux dans
un pays moins fertile en productions alimentaires , moins
riche en pâturages , on courra le même risque , et le résultat
sera évidemment aussi désavantageux.

Voyons maintenant d'une manière rapide , que nous dé-
velopperons plus tard , ce qu'on doit le plus rechercher dans
les animaux domestiques.

On recherche ordinairement dans ces animaux, comme
dans tous les autres , deux ordres de qualités bien distinctes,
savoir : les qualités physiques et les qualités morales.

Les qualités physiques sont celles qui dépendent des formes,
de leurs dimensions , et de leur caractère distinctif bien pro-
noncé. Ces formes peuvent être plus ou moins grandes ,
tranchées , arrondies , agréables , légères , etc. ; la taille ,
la souplesse , la finesse , la légèreté en émanent , et la
force , l'adresse et l'agilité en dérivent , en grande. partie. Ces
qualités sont plus extérieures qu'intérieures.

Les qualités morales sont celles qui tiennent uniquement à
rinstinct , à rintelligence , et à l'instruction ou à l'habi-
tude. Elles constituent la douceur, l'obéissance, la har-
diesse , le courage , la vigilance , la fidélité , l'attache-
ment , etc. ; lesquelles peuvent tenir autant à l'éducation
qu'aux dispositions naturelles. Elles sont plus intérieures
qu'extérieures. Par le choix prolongé d'individus des deux
sexes , doués de qualités éminentes , qu'on perpétue par une
longue série de générations, et qu'on peut accroître encore
par des soins constans , on parvient à former des races pré-
cieuses , distinctes des espèces dont elles proviennent , c'est-
à-dire, des réunions d'animaux constamment supérieurs , par
quelques points essentiels , h la masse générale des indivi-
dus de la môme espèce , comme , par exemple , plus volu-
mineux, plus él^s , plus forts, plus fins, plus robustes,
plus rustiques T^pfus agiles , plus sobres , plus adroits, plus
doux, plus disposés à l'engraissement, etc. C'est ainsi que

io4 A C C

l'art , en se servant des moyens que la nature lui offroit , est
parvenu à former , chez divers peuples , plusieurs races d'ani-
malix domestiques , remarquables par les qualités qui les
distinguent avantageusement des individus de la même espèce
qui ont été abandonnés à eux-mêmes ; et il reste encore
en France , comme ailleurs , d'importantes améliorations à
créer sous ce rapport.

On ne fait, en général, qu'une bien foible attention à
l'accouplement des bestiaux , dans nos campagnes , et Ton
s'occupe bien peu d'y former de nouvelles races. On se borne
ordinairement à faire ou à laisser saillir les femelles par le
premier mâle venu de l'espèce , sans faire la moindre atten-
tion à ses bonnes ou mauvaises qualités ; et il en résulte
souvent , ainsi que cela doit être , des animaux défectueux, et
l'abâtardissement de l'espèce ou de la race.

On auroit cependant le plus grand intérêt à se livrer , avec
soin et avec jugement , à celte branche lucrative d'amélio-
ration agricole ; car , indépendamment du grand avantage
de perfectionner , pour son usage , les instrumens dont on se
sert , dans les espèces qu'on entretient pour ses travaux , on
peut encore en retirer d'autres bénéfices très-considérables.
La réputation qu'acquièrent promptement les mâles très-dis-
tingués , dans chaque espèce d'animaux les plus utiles , fait
bientôt naître une noble émulation parmi les agriculteurs et
tous les propriétaires de bestiaux. Les plus instruits d'entre
eux s'empressent de profiter de ces animaux pour les femelles
de leurs troupeaux , soit en les achetant, soit en les louant ,
soit en se les procurant , au moins pour le temps de la monte ;
et c'est ainsi que , dans ces derniers temps , on a vu s'élever
à des prix très-hauts , à peine croyables , la valeur vénale, ou
l'ocative , et même celle du saut seulement , des étalons ,
des baudets , des taureaux, des béliers, des boucs, des ver-
rats , et des coqs de races distinguées. Il est donc de la plus
haute importance de diriger l'attention des propriétaires de
bestiaux vers la formation ou le maintien des races précieuses,
source de prospérité pour nos campagnes , et nous devons
essayer de leur tracer ici quelques-uns des moyens les plus
convenables pour atteindre promptement et sûrement ce but
d'utilité publique et particulière , en considérant d'abord l'in-
fluence relative des sexes sur la formation des races. Il est
indispensable , pour qu'une race quelconque se forme et se
maintienne, que les individus, mâles et femelles, choisis
dans l'espèce , pour cet objet, aient constamment les mêmes
caractères qui les distinguent. %^

Sans cette condition de rigueur, la race se détruit insen-
siblement, en s abâtardissant graduellement, c'est-à-dire,

A C C ,o5

en ne conservant plus qu'une partie plus ou moins considé-
rable de ses caractères , et en retournant bientôt au type
primordial.

Dans les animaux , comme dans les végétaux à deux sexes
séparés dans les individus , ou dioïques , le mâle paroît avoir,
généralement, toutes choses égales d'ailleurs, une influence
aussi prononcée que la femelle sur la génération ; cependant,
cette influence varie d'après l'âge , la constitution , et autres
dispositions naturelles ou accidentelles , plus ou moins avan-
tageuses , qui peuvent distinguer chaque sexe , le parent le
plus vigoureux influant nécessairement davantage que le plus
foible sur la production.

Mais , si les influences sont souvent pareilles , elles ne pa-
roissent pas être ordinairement d'égale force ou de semblable
durée , si nous pouvons en juger au moins par l'analogie. Le
savant naturaliste russe, Koëlreeter, nous paroît avoir prouvé,
par des expériences variées et répétées sur la fécondation
artificielle des plantes , qu'on peut faire remonter, par des
générations successives , un individu métis à la tige pater-
nelle , en réitérant sur chaque production artificielle l'as-
persion du pollen du mâle ; et il a également reconnu qu'il
retourne à sa tige maternelle , en l'abandonnant à la nature ;
d'où il paroîtroit que la puissance maternelle , plus enraci-
née dans la vie individuelle, plus inhérente à l'espèce et ac-
tive par elle-même , seroit plus durable que la puissance pa-
ternelle.

On remarque encore que les pieds mâles des végétaux
dioïques ne peuvent pas être multipliés par boutures , tandis
qu'on multiplie ainsi facilement les pieds femelles ; ce qui
sembleroit encore prouver que la femelle participe plus que
le mâle à la propagation de l'espèce , dont elle seroit la tige
essentielle , et le mâle l'auxiliaire et l'excitateur.

Il paroîtroit également , en suivant toujours l'analogie ,
d'après l'opinion de Linneeus , que la femelle pourroit être
regardée comme le centre de l'espèce , et le mâle comme la
circonférence ; en pensant avec lui que la moelle produit le
pistil et l'ovaire , et que l'étamine et la corolle sortent de la
partie ligneuse et corticale ; d'où il s'ensuivroit que dans les
races hybrides , la substance intérieure , qui fait la base et
le fondement de l'espèce , appartiendroit davantage à la fe-
melle qu'au mâle , tandis que la substance extérieure ou cor-
ticale tiendroit davantage du mâle.

Ce qui nous semble donner à cette opinion le plus grand
degré de probabilité , c'est que , dans le règne animal , comme
dans le végétal , nous voyons constamment les individus qui
résultent de raccoup'emenl de deux races distinctes , ou de

io6 A C C

deux espèces congénères, tenir plus du père à l'exlérleur que
de la mère. On remarque , en effet , que des brebis me'rinos ,
et des chèvres, des chattes et des lapines d'Angora, accouplées
avec des béliers à laine grossière, et des boucs, des chats,
et des lapins à poils courts et rudes, produisent généralement
des individus dont la laine et le poil sont réellement inférieurs
à ceux de leurs mères , tandis que des béliers mérinos comme
des boucs , des chats et des lapins d'Angora , engendrent , au
contraire , avec des femelles d'une race commune , des indi-
vidus à laine plus fine , et à poil plus long et plus soyeux que
ceux de leurs mères.

L'accouplement des taureaux sans cornes avec les vaches
à cornes , vient aussi nous fournir un exemple frappant de
cette loi de la nature ; les produits qui en sont issus étant or-
dinairement dépourvus de cornes, et participant beaucoup
des autres formes extérieures du père.

On remarque encore que l'étalon arabe , qui saillit une
jument française , imprime aux produits qui en résultent , une
plus forte masse des caractères extérieurs qui distinguent cette
race , que ne peut le faire une jument arabe accouplée avec
un étalon français ; enfin on observe , dans les lapins , ainsi
que dans les pigeons , les tourterelles et autres oiseaux , que
la couleur de la robe ou du plumage des mâles se transmet
ordinairement à la lignée.

Les mâles modifient donc essentiellement la circonférence
dans ces accouplemens ; les femelles paroissent influer da-
vantage sur le centre : ce qui démontreroit , comme nous l'a-
vons avancé , que le dedans appartient plus à la mère , et le
dehors au père.

D'après ce principe, toutes les fois qu'on veut améliorer des
animaux communs , outre l'avantage qu'il y a à choisir , pour
cet objet , un mâle distingué , parce qu'il peut exercer son in-
fluence sur un nombre souvent considérable de femelles ,
dans les espèces polygames , il résulte encore de ce choix un
autre avantage très-grand , parce que cette influence est plus
prononcée extérieurement au moins , sur chacun des produits ,
que ne le seroit celle d'une femelle de la même espèce , ac-
couplée avec un mâle commun , quelque bien choisie qu'elle
pût être , son influence s'exerçant surtout à l'intérieur.

Une race nouvelle peut être formée, d'abord, en accouplant
des individus mâles et femelles , non encore améliorés par
l'art, et dans lesquels on remarque certaines qualités parti-
culières , qui peuvent faire désirer de les perpétuer par la
génération.

Par exemple , si l'on observe des sujets des deux sexes , d'une
taille plus convenable que ceux de la même espèce pour l'ob-

A C G 107

jet qu'on a en vue, ou d'une constitution plus robuste, ou
d'une vitesse plus grande , ous'engraissantplus promptement,
ou-ayant la laine plus fine , ou la robe plus distinguée , ou le
poil plu&long, plus, soyeux, etc., et qu'on les accouple en-
semble, il est très-probable que leurs descendans conserve-
ront , en perpétuant les générations avec le même choix , les
qualités éminentcs qui les distinguent.

Elle peut l'être, ensuite, en réunissant des individus mâles,
déjà améliorés d'une manière constante par une longue série
de générations , avec d'autres individus d'un sexe différent,
pro%'enans des mêmes espèces, et non encore améliorés ou
modifiés , au moins d'une autre manière. Ce second mode d'a-
mélioration s'appelie communément croisement, et il en ré-
sulte une sous-race , ou race secondaire.

Ainsi , si l'on désire donner à la race normande , dans les
chevaux , la légèreté , la vivacité et les formes distinguées de
la race limousine , ou si l'on veut seulement relever l'espèce
commune , on peut y parvenir en faisant saillir , par un
étalon de cette première race , les jumens normandes ou com-
munes , bien choisies.

Dans les bêtes à laine , on améliore ainsi , par le croise-
ment, les brebis communes et de diverses races, par des
béliers mérinos , ou par tout autre mâle d'une race distin-
guée ; et le même moyen d'amélioration s'observe dans toutes
les espèces d'animaux domestiques.

Ces sous-races peuvent se perpétuer , de même que les
premières , toujours par l'intermède des mâles , et en évitant
soigneusement les nouveaux mélanges, qui détruiroient infail-
liblement les effets des premiers.

On observe surtout cette conservation des races » bonnes
ou mauvaises , dans les contrées qui ayant peu de communi-
cation , par la disposition du sol , avec celles qui les avoisi-
nent , sont moins exposées que d'autres aux croisemens na-
turels ou artificiels.

Toutes les fois qu'on accouple un mâle d'une race distin-
guée avec une femelle commune, et vice versa, les animaux
qui proviennent de cette union, participant plus ou moins
des qualités de chaque sexe , et formant une race secondaire,
sont ordinairement désignés sous l'épithète de métis , qui si-
gnifie mixte ; c'est-à-dire , moitié l'un , moitié l'autre, parce
qu'il y a ici mélange de deux souches , ayant des qualités dif-
férentes.

On observe que dans cet accouplement , conformément
au principe que nous venons de reconnoître, le mâle exerce
sur les caractères extérieurs une influence bien plus grande
que celle de la femelle; et en croisant les races d'après ce

xoS A C C

principe , on obtient ordinairement des individus plus beaux
et plus robustes ; on ennoblit l'espèce , on la retrempe , pour
ainsi dire, et l'on augmente souvent, comme nous le ver-
rons , le nombre proportionnel des mâles ; ce qui paroît in-
diquer une plus grande vigueur dans la puissance générative.

Dans toutes les formations de ces races , soit primitives ,
soit secondaires , il convient de s'attacher particulièrement
à ce qu'il y ait le plus de rapports possibles entre les qualités
physiques et morales des individus de chaque sexe.

11 convient surtout d'éviter les disproportions frappantes
dans les tailles , non-seulement parce que ce défaut donne
ordinairement naissance à des formes décousues , mais à
cause de l'influence fâcheuse qu'il peut exercer sur la con-
ception, la gestation et le part.

Il est encore essentiel , pour la formation de ces races ,
de faire attention à la couleur et à la disposition des poils qui
forment la robe , à celle de la laine qui forme la toison , ainsi
qu'à celles du plumage des oiseaux ; parce que ces nuances ,
qui n'établissent ordinairement que des variétés , suffisent
quelquefois pour constituer des races , en se perpétuant , avec
ou sans d'autres attributs •, et parce qu'on attache ordinaire-
ment , d'ailleurs , à chacune d'elles , une qualité réelle ou
supposée , que nous examinerons plus tard.

Nous observerons enfin que la conformité du climat , du
sol , de la nourriture , des soins , influe aussi d'une manière
très-puissante sur la conservation des premières races for-
mées , et , par conséquent , sur celle des races croisées.

Quatrième Mode. Accouplement entre des espèces distinctes du
même genre. — Ce mode comprend la conjonction artificielle et
forcée d'un mâle et d'une femelle d'espèces différentes , mais
rapprochées par la conformation , dans la vue d'en obtenir
des produits mixtes , participant des deux espèces.

wSi ce mode peut avoir lieu quelquefois dans l'état de na-
ture , il doit être extrêmement rare dans les grands animaux
au moins ', car , comme l'observe avec raison un des natura-
listes qui les ont étudiés avec le plus de zèle et de succès ,
sous les rapports le plus immédiatement utiles pour la
science , M. Cuvier , nous ne rencontrons jamais , dans nos
campagnes , de races intei^médiaires naturelles , entre le lièvre
et le lapin , le cerf et le daim, le renard et le loup , la marte
et la fouine , ni entre d'autres espèces de quadrupèdes que
nous pouvons amener par l'art à ce résultat.

Ces réunions adultères paroissent donc être toujours les
fruits de l'industrie ou du caprice de l'homme. Elles sont un
triomphe de l'art , qui semble ici faire violence à la nature ;
car elle a sagement prévenu l'altération des espèces , et la

A C G 109

confusion qui s'établiroit bientôt entre elles , dans son do-
maine , par ces mélanges , en leur ^inspirant une aversion
mutuelle pour s'accoupler ainsi.

« Depuis qu'on a observé la nature , comme le dit Buffon ;
« depuis le temps d' Aristote jusqu'au nôtre , on n"a pas vu pâ-
te roître d'espèce nouvelle , malgré le mouvement rapide qui
« entraîne , amoncelle ou dissipe les parties de la matière ;
« malgré le nombre infini de combinaisons qui ont dû se faire ,
<« pendant vingt siècles ; malgré les accouplemens fortuits ou
« forcés des animaux d'espèces éloignées ou voisines, dont
« il n'a jamais résulté que des individus viciés et stériles , qui
« n'ont pu faire souche pour de nouvelles générations. »

Nous voyons , en effet , qu'outre la disproportion des or-
ganes sexuels , qui devient souvent un obstacle insunnontable
à ces sortes d'accouplemens , l'animal répugne généralement
à s'unir avec une autre espèce ; et cette répugnance est d'au-
tant plus prononcée , que les espèces sont plus éloignées entre
elles par leur conformation.

L'inaptitude à la reproduction , dont les races mixtes , is-
sues de ces accouplemens, sont ordinairement frappées , est
encore ici une forte preuve de la violation des lois de la na-
ture , qui veut conserver son type originel , et qui a d'ailleurs
posé des limites très-circonscrites à ces unions factices et for-
cées.

« Il faut , comme l'observe encore notre savant confrère ,
« M. Cuvier , toutes les mises , toute la contrainte de l'homme
n pour faire contracter ces unions , même aux espèces qui se
« ressemblent le plus ; et quand les produits sont féconds ,
« ce qui est très-rare , leur fécondité ne va pas au-delà de
«' quelques générations , et n'auroit probablement pas lieu ,
« sans la continuation des soins qui l'ont excitée. »

Souvent on est obligé , pour obtenir ces alliances , désa-
vouées par la nature , de priver , momentanément , de l'exer-
cice de la vue , les mâles qu'on cherche à tromper , de les
museler , de les entraver , de les déferrer , et d'employer
d'autres stratagèmes , qui ne réussissent pas toujours.

Les individus mixtes , ou les métis résultans de l'accouple-
ment d'espèces différentes , et qu'on désigne fréquemment
sous le nom Aliybiides om de mulets ^ pris souvent dans l'ac-
ception d^ inféconds , et quelquefois même sous celui de mons-
tres , qui indique leur rareté autant que leur difformité , ne
paroissent donc pouvoir être produits que par des espèces
congénères très-voisines , telles qu'on les rencontre surtout
dans les oiseaux , les insectes et toutes les petites espèces.

C'est surtout à l'état de domesticité qu'appartiennent ces
sortes de créations ; car cet état , comme le reconnoît Buffon ,

iio A C G

semble rendre les animaux plus libertins , c'est-à-dire , moins
fidèles à leur espèce , en les rendant plus chauds et plus fé-
conds.

Ordinairement ces races factices s'éteignent d'elles-mêmes
par la stérilité , ou en remontant insensiblement , par les
générations successives , à la source originelle , soit pater-
nelle , soit maternelle , suivant l'influence prépondérante de
lune ou de l'autre.

Il paroit cependant que les insectes, dont les espèces ,
comme dans tous les animaux , sont d'autant plus rappro-
chées qu'elles sont plus petites , et , par conséquent , plus
multipliées, et dont les différences sont souvent super-
ficielles et extérieures , feroient exception à cette règle ; mais
elle n'infirmeroit pas la loi générale , qui régit ici les prin-
cipaux objets qui nous occupent.

Il paroitroit aussi que ces sortes d'adultères entre les ani-
maux pourroient altérer leurs organes de génération , d'après
l'assertion de Yan Helmont , de Stahl et de Beccher , lesquels
affirment que la jument qui , ayant été saillie par un âne ,
avoit produit un mulet, conservolt quelque chose de cet
animal dans ses autres productions , lorsqu'elle étoit ensuite
saillie par un cheral ; mais cette assertion a besoin d'être
confirmée par de nouvelles observations.

Les espèces d'animaux qui , d'après les expériences faites
et les résultats , souvent plus curieux qu'utiles , obtenus jus-
qu'à présent , nous paroissent donner les produits les plus
positifs et les plus avantageux , par les mélanges provenans
de leur accouplement croisé , sont , panni les quadrupèdes :

Le cheval et l'ânesse , qui produisent le bardeau ;

L'âne et la jument , qui fournissent le mulet, proprement
dit ;

L'âne et la femelle du zèbre , qu'on assure avoir produit
en Angleterre un être mixte , au moyen d'un artifice assez
singulier , qui fut de faire peindre , comme un véritable zèbre ,
le mâle que la femelle avoit auparavant accueilli par des
ruades ; vaincue ensuite par les yeux , elle se rendit aux ap-
parences , et céda à une parure d'emprunt ;

On assure que le bison avec la vache , ainsi que le bœuf
velu de Tartarie, ont produit dans le Nord ; on prétend aussi
que le buffle et la vache , ainsi que le taureau avec la femelle
du buffle , ont produit en Italie ; mais nous n'en connoissons
pas de preuves bien constatées , et les essais faits en France
à cet égard , n'ont pas réussi ; on en dit autant du lapin
accouplé avec le lièvre , ce que nous ne garantissons pas
davantage ;

Le chameau et le dromadaire , qui ne sont peut-être que

A G G ,1,

deux races distinctes de la même espèce , paroissent avoir
produit ensemble ;

Le bélier avec la chèvre , qui , d'après Athénée , cité par
Galien , donnent des produits qui portent une laine assez
molle et douce , laquelle seroit une nouvelle preuve de l'in-
fluence du père sur les parties extérieures ;

Le bouc avec la brebis , qui , d'après le même auteur ,
produisent des métis à poils rudes et longs , qui confirme-
roient encore cette influence : on les désigne sous le nom de
rhabîiis dans quelques-unes des îles de l'Amérique , où l'on
dit qu'ils sont féconds , quoique nous ne connoissions pas
encore de race intermédiaire constante entre le bouc et la
brebis ; ce qui auroit lieu si , comme on le prétend , le cha-
bin avoit la puissance de se multiplier indéfiniment ; nous
ne voyons pas , au moins , que les métis que Buffon s'est
procurés par cette alliance , aient été doués de la fécondité ;
Le chien avec le loup , le renard , l'adive et le chacal , qui
sont du même genre , et dont Aristote , Pline et quelques
modernes citent des exemples. Cardan , Scaliger , Zimmer-
mann et Buffon , ont confirmé, par des faits , la possibilité
de l'accouplement du chien et du renard. Cardan dit avoir
vu un hybride provenu de cet accouplement, lequel étoit
muet. Nous avons été témoins nous-mêmes du succès de l'ac-
couplement d'un loup avec une chienne , lequel a produit
cinq louveteaux métis, à l'Ecole Royale d'Économie rurale et
vétérinaire d'Alfort. Buffon a poussé fort loin les expériences
à cet égard , et il paroît , d'après Pline ( l. 8 , c. 4-0 ) , que
cet accouplement étoit fréquent autrefois , puisque les meutes
des anciens Gaulois avoient pour chef un de ces chiens-loups
qu'ils suivoient , et qui les dirigeoit dans leurs chasses.

Les animaux désignés parles anciens sous le nom à'' ombres,
synonyme de bâtards , lesquels étoient engendrés par le mou-
flon et la brebis , qu'ils accouploient aussi ensemble , suivant
Pline ( l. 8 , c. ^9 ) 5 nous paroissent inconnus aujourd'hui ,
comme le mach'lis, c'est-à-dire X élan-mulet , dont Pline parle
aussi ( 1. 8 , c. i5 ) , et qui provenoit de l'accouplement d'un
élan avec un autre animal qu'il ne désigne pas.

Les anciens appliquoient encore particulièrement le nom
àliybrides , aux animaux qui étoient issus de l'accouplement ,
très-fréquent chez eux , lequel a quelquefois lieu aussi chez
nous , du sanglier avec la truie , qui appartiennent à deux
races distinctes dans la même espèce.

Les animaux issus de l'accouplement de l'âne avec la ju-
ment, quoique ordinairement inféconds chez nous, parois-
sent ne pas l'être dans tous les cas. « Le mulet, dit Buffon ,
'^ qu'on a regardé de tout temps comme une production

lia A C C

« viciée , comme un monstre composé de deux natures , et
« que , par cette raison , Ton a jugé incapable de se reproduire
« lui-même et de former lignée , n'est cependant pas aussi
« profondément lésé qu'onse l'imagine , d'après ce préjugé ,
« puisqu'il n'est pas réellement infécond , et que sa stérilité
« ne dépend que de certaines circonstances extérieures et
« particulières. On sait que les mulets ont souvent produit
« dans les pays chauds : on en a même quelques exemples
« dans nos climats tempérés ; mais on ignore si cette géné-
« ration est provenue de la simple union du mulet et de la
«< mule, ou plutôt si le produit n'en est pas dû à l'union du
"mulet avec la jument , ou , encore , à celle de l'âne avec
« la mule. »

Quoi qu'il en soit , cette fécondité des mulets n'étoit pas
inconnue des anciens , comme on pourroil l'inférer du pas-
sage que nous venons de citer , puisque Aristote , Pline , Co-
lumelle et Yarron citent des mules qui ont engendré , ce qui
est moins rare dans les pays chauds qu'en Europe ; car on
en rapporte plusieurs exemples , en Asie , en Afrique , en
Amérique et en Espagne. Duhalde assure même (dans sa
Description de la Chine , t. 4 ) que les mules des déserts
de la Tartarie engendrent assez fréquemment ; et , suivant
Aristote {de générât.), elles produisoient , de son temps,
communément en Syrie , si, toutefois, il n'indique pas
une autre espèce , sous le nom àliemionos , demi-âne, qui

{)Ourroit bien être l'animal que les Tartares Mongoux appel-
exkXcigiihai , et que Pallas a nommé equits hemionus. On
cite encore un exemple remarquable d'une mule saillie , en
Espagne , par deux chevaux , à six époques différentes , la-
quelle donna quatre très-beaux produits femelles , puis deux
mâles. Nous avons vu , nous-mêmes , dans les environs de
Naples , deux mules qui avoient donné des produits fort
beaux ; et on assure aussi qu'une mule a produit en France ,
dans le canton de Fossat, département de la Haute-Garonne.

On remarque que l'infécondité dans le bardeau est beau-
coup plus fréquente et beaucoup plus prononcée qu'elle ne
l'est dans le mulet , probablement parce que celui-ci tient
de l'âne l'ardeur d^ tempérament qui le distingue , à un très-
haut degré , tandis que l'animal issu du cheval, et de l'ânesse ,
est moins puissant en amour et moins habile à engendrer ,
parce que le cheval auquel il doit l'existence est moins vigou-
reux , généralement , que l'âne , comme il est aussi moins
rustique et moins sobre que lui.

Les espèces étant beaucoup plus rapprochées dans les oi-
seaux qu'elles ne le sont ordinairement dans les quadrupèdes ,
parce qu'elles sont , comme nous l'avons déjà observé , gêné-

A C C 1 1 3

ralement plus petites et plus nombreuses que dans ceux-ci ,
dont le nombre connu monte à peine à quatre cents ,
tandis qu'on connoît déjà plus de deux mille espèces
bien distinctes d'oiseaux ; les accouplemcns mixtes sont
beaucoup plus nombreux dans cette classe que dans la der-
nière ; ils paroissent aussi beaucoup plus faciles à pratiquer ;
et les résultats paroissent encore se distinguer par moins d'in-
fécondité.

« La nature , dit Buflbn , si sévère pour les monstres ,
qu'elle condamne à la mort , répugne bien aux mélanges
adultères, à la vérité ; mais elle ne leur est pas tellement op-
posée qu'elle n'en laisse subsister les produits chez les oiseaux.
Cette remarque est surtout générale parmi les êtres les
moins élevés dans Téchelle de l'organisation animale. La
plupart des individus métis parmi les quadrupèdes sont sté-
riles , et même dans la classe des oiseaux. 11 y a cependant
un assez grand nombre d'exceptions chez ces derniers. Les
espèces de la même tribu, de la même famille , étant rap-
prochées par une conformité analogue , s'accouplent sans
peine , et donnent l'existence à des individus féconds. »

Parmi les espèces qui , d'après les essais qui ont été tentés ,
à diverses époques , et les succès qu'on en a obtenus, nous
semblent donner les produits les plus positifs et les plus
avantageux, nous remarquerons particulièrement lessuivantes:

Le coq commun et la perdrix, probablement la grosse ,
dite barttwelle. Cet accouplement a réussi , d'après Aristote ,
qui a observé (1. 2 , cap. 4» de générât, anim. ) qu'il en est
résulté des individus féconds. Il ajoute cependant , que cela
n'a lieu que rarement , et dans les espèces les plus lascives ,
comme celles dont il est ici question.

Le faisan commun et la poule commune. Athénée parle
de cet accouplement; et d'après Gesner {de yhibus , p.
4.45 ) , Longolius indique la manière de faire réussir cette
union extraordinaire. On assure, d'ailleurs, que les poussins
qui en proviennent, conservent la forme du père , et que
s'ils s'accouplent avec des faisans , ils produisent des petits
entièrement faisans , ce qui est conforme aux principes que
nous avons reconnus.

Le faisan doré de la Chine a produit aussi , avec notre
poule faisane commune , des métis qui ont été féconds , mais
dont la race s'est éteinte à la seconde génération.

Le coq peintade et la poule commune. On a assuré à
Buffon que ce coq s'accouploit avec succès avec nos poules
communes , lorsqu'on les élevoit ensemble dès le bas âge ;
mais que les mulets qui provenoient de cette alliance étoient
peu féconds.

i. 8

1,4 ACG

Le pigeon biset , le ramier et la tourterelle. C'est proba-
blement le mélange ancien et varié de ces trois espèces voi-
sines d'oiseaux , qui a produit les variations presque infinies
qui se rencontrent aujourd'hui dans nos races nombreuses de
pigeons , dont quelques-unes sont de la grandeur du ramier ,
d'autres de la petitesse de la tourterelle , et plusieurs ressem-
blent encore au biset , ou participent plus ou moinis de ces
trois espèces.

On observe encore que , dans le mélange des diverses
espèces et races de pigeons , les métis conservent générale-
ment la couleur du plumage du mâle.

Le canard musqué avec l'oie i-ommune. Nous ne connois-
fions qu'un seul fait qui indique le succès de cet accouple-
ment, lequel auroit eu lieu à Saint-Domingue, d'après M. de
Tilly , qui jouissoit de la réputation d'vm bon observateur',
très-digne de foi.

Cette espèce de canard s'accouple aussi fréquemment , en
France et ailleurs , avec la cane commune. 11 ne nous paroît
pas constaté que les métis qui en proviennent se régénèrent
entre eux ; mais il est bien avéré qu'ils sont féconds avec l'es-
pèce commune , et que leurs descendans se reproduisent en-
semble et avec le canard domestique ordinaire.

L'espèce de canard dite tadorne , avec la cane commune.
M. Bâillon , naturaliste très-instruit de Boulogne-sur-Mer ,
a obtenu de cet accouplement des métis qui n'avoient du
tadorne que le cri , le bec et les pieds , et le reste ressem-
bloit au canard commun , à une foible différence près. Il
a gardé pendant trois ans une femelle de ces métis , qui n'a
voulu s'accoupler ni avec les canards , ni avec les tadornes.

Le serin des Canaries , qui s'accouple avec une espèce
d'Italie , connue sous le nom de venturon , et avec une autre
du même genre , connue sous le nom de a'ni ou serin vert
de Pro\:>ence , et qui fournit ainsi des métis féconds , dont les
races se propagent, s'accouple également, avec succès , avec
ie tarin, le chardonneret , levcrdier, le linot , le bruant et
le pinson.

On assure même que les serins peuvent produire aussi avec
les espèces du moineau , lesquelles se trouvent placées dans
le même genre ; et M. Salerne , auteur d'un bon ouvrage
d'aviceptologie , rapporte qu'on lui a assuré avoir vu à Or-
léans , une serine grise , qui s'étoit échappée de sa volière ,
s'accoupler avec un moineau , ef faire , dans un pot à pas-
sereau , sa couvée , qu'elle amena à bien.

Il paroît aussi , d'après plusieurs faits , que les bouvreuils ,
placés dans un genre très-voisin , peuvent féconder les se-
rines , quoiqu'on en ait contesté la possibilité.

A r. c „s

" On a coiislanimeiit observé , dit Buffon , en mêlant les
« canaris, soit entre eux, soit avec des oiseaux étrangers,
<f que les métis proveims de ces mélanges ressemblent à
« leur père par la tête , la queue , les jambes , et à leur
<t nrère parleresle du corps. On peut, ajoute -t- il, faire
" la même observation sur les mulets quadr-upèdes -, ceux qui
«« viennent de l'âne et de la jument , ont le corps aussi gros
« que leur mère , et tiennent du père les oreilles , la queue ,
« la sécheresse des jambes , » ( et nous pouvons ajouter , la
forme de l'encolure, du dos, et de la croupe). « Il paroît donc,
« poursuit-il , que les molécules organiques formées par la
« femelle occupent le centre de celte sphère vivante , qui
« s'accroît dans toutes les dimensions , et que les molécules
« données par le mâle environnent celles de la femelle ,
« de manière que l'enveloppe et les extrémités du corps
« appartiennent plus au père qu'à la mère. »

Ces résultats se trouvent , comme l'on voit , en parfaite
concordance avec les principes que nous avons déjà reconnus-
Nous observerons ici que le nombre des mâles , que nous
trouverons ailleurs être généralement plus grand que celui
des femelles , dans la plupart des espèces pures , nous pa-
roît être plus considérable encore dans les races mixtefj
D'après les résultats obtenus par Buffon , le nombre des mâles
dans les sujets qu'il s'est procurés de l'alliance du bouc et
de la brebis , étoit comme 7 sont à 2 ; dans ceux du chien
et de la louve , ce nombre étoit comme 3 sont à i ; et dans
ceux des chardonnerets et de la serine , comme 16 sont à
3 : ce qui nous semble prouver la grande influence du mâle
dans ces sortes d'alliances.

Nous observerons aussi que l'art, en exerçant une puis-
sance rivale de celle de la nature , est encore parvenu à
créer plusieurs races métisses précieuses, dans les poissons
soumis à la domesticité , en rapprochant , dans les mêmes
eaux, des mâles et des femelles différentes, d'espèces congé-
nères et voisines , comme l* carpe , par exemple , avec la
gibèle , la tanche , le carassin , et avec d'autres espèces du
genre cyprin ; et, selon toutes les probabilités, il nous reste
d'importantes découvertes à faire dans ce genre d'amélio-
ration industrielle , qu'on n'a peut-être pas assez étudié.

Cinquième et dernier Mode. Accouplement entre deux es-
pèces distinctes d'animaux appartènans à des genres différcns et éloi-
gnés. — Nous venons de voir les obstacles que la nature oppose
souvent aux unions adultères, même dans les espèces con-
génères et Jrès -voisines par leur organisation, surtout dans
les quadrupèdes , et dans tous les animaux volumineux ; nous
avons reconnu que ces unions , circonscrites dans des limi-

ii6 A ce

tes très-étroites , etoicnt les fniits de l'industrie ou du caprice
de l'homme ; qu'elles exigeoient toutes les ruses et toute
la contrainte qu'il pouvoit imaginer pour triompher des
obstacles , en faisant violence à l'ordre naturel ; qu'elles
étoient dues à l'état forcé de la domesticité , et que l'inap-
titude à la reproduction dont les races mixtes , ainsi ob-
tenues , étoient oixlinairement frappées , étoit une forte
preuve de la violation des lois de la nature voulant con-
server son type originel dans toute sa pureté. N'est-il pas
naturel d'en conclure , comme les faits semblent d'ailleurs
nous y autoriser , que les obstacles deviennent insurmon-
tables à l'égard des espèces distinctes d'animaux appartenans
à des genres différens , très-éloignés entre eux par le mode
de conformation intérieure et extérieure ? nous le pensons.

Quoi qu'en aient pu dire des hommes d'un mérite bien
reconnu, tels que Columelle, J.-B. Porta, Cardan, Bourguet,
Shaw , Gcsner , Haller , Bonnet , Spallanzani, et quelques
autres , la fécondation nous paroît n'avoir jamais eu lieu ,
entre des espèces très - distinctes entre elles sous un grand
nombre de rapports essentiels et caractéristiques , comme
le cheval et la vache , ou le taureau et la jument.

On a piéteridu , depuis long-temps , que , de l'accou-
plement du taureau et de la jument , il résultoit une sorte
de mulet. Columelle paroît être le premier qui en ait parlé ;
Gesner le cite , et il ajoute qu'il a entendu dire qu'il exis-
toit auprès de Grenoble de ces mulets qu'on appeloit en
{rcinç.ais jumars. Buffon , informé de ces détails, fit venir un
de ces jumars du Dauphiné ; il en fit venir un autre des
Pyrénées , où l'on dlsoit aussi qu'il en existoit ; et il recon-
nût , tant par l'inspection des parties intérieures que par
la dissection des parties extérieures , que ces jumars n'é-
toient que des bardeaux , c'est - à - dire , comme nous
l'avons vu , des mulets provenant du cheval et de l'â-
nesse : il crut donc être fondé , tant par cette observation
que par l'analogie , à croire qu* cette sorte de mulet n'existe
pas , et que le mot jumar n'est qu'un nom chimérique et
qui n'a point d'objet réel , en observant que la nature du
taureau est trop éloignée de celle de la jument pour qu'ils
puissent produire ensemble , l'un avant quatre estomacs ,
des cornes sur la tête, le pied fourchu, etc. ; l'autre étant
solipède et sans cornes , et n'ayant qu'un seul estomac ; en
observant encore que les parties de la génération étant très-
différentes , tant pour la grosseur que pour les proportions,
il n'y a nulle raison de présumer qu'ils puissent se joindre
avec plaisir, et encore moins avec succès.

A la vérité , Buffon , sur une assertion de Bourgelat ,

A C C tiy

qui , malgré son profond savoir , paroît avoir été trompé
lui - même à cet égard par une fausse apparence , revint
au doute dans ses supplémens , après s'être prononcé d'a-
bord si positivement. Mais aucun fait bien constaté , que
nous connoissions , n'a pu démonirer depuis , malgré toutes
les recherches , la réalité de cette fécondation ; et quoiqu'on
ait dit le jumar très - commun en Egypte , nos derniers
voyageurs , dont les recherches et le savoir sont bien con :
nus , n'ont jamais pu y en rencontrer un seul.

Nous avons cru devoir entrer ici dans ces détails , avec
d'autant plus de raison , qu'on a renouvelé , depuis peu , les
doutes et même les assertions à ce sujet ; ce qui a fourni
à Huzard l'occasion de reproduire les preuves contraires,
qu'il avoit déjà consignées dans l'Encyclopédie méthodi-
que ; et il a été bien reconnu aussi que les prétendus jumars ,
qu'on a dit avoir existé dans nos écoles vétérinaires ,
n'étoient autre chose que des mulets difformes , ou des bar-
deaux.

Ce qui a pu contribuer à accréditer ces erreurs , c'est
que Léger , dans son histoire des vallées du Piémont , rap-
porte , en historien plus crédule qu'éclairé, qu'on nomme
hif le mulet né d'un taureau et d'une ânesse, et /!ifl/ celui
qui est engendré par un taureau et une jument. Il est sans
doute inutile de dire que nous n'avons rien trouvé de sem-
blable en parcourant ces vallées sur une assez grande éten-
due ; mais nous y avons rencontré plusieurs mulets et bar-
deaux , plus ou moins mal conformés , auxquels on aura sans
doute appliqué ces noms bizarres.

Ce qu'on a raconté de l'accouplement et du produit du
cerf et de la vache , a paru à Buffon à peu près aussi sus-
pect que l'histoire des jumars ; quoique le cerf soit beaucoup
moins éloigné , par sa confoniiation , de la nature de la va-
che , que le taureau ne l'est de celle#de la jument.

\ eratîi cite aussi un animal né d'un chien et d'une chatte ,
dont le corps , dit-il , approchoit du chien ; et le poil , les
ongles et les dents, du chat ; ce produitdoit encore, selonnous,
exciter le même doute.

Jean Locke assure de même qu'un métis provenu d'un
chat et d'un loir participoit de chaque genre ; mais cet ac-
couplement entre deux espèces éloignées et ennemies , d'ail-
leurs , nous paroît être également le résultat d'un fait mal
observé , qu'un examen plus attentif eût éclairci; et c'est ainsi
que Valisnieri , médecin éclairé , reconnut pour un veau dif-
forme , l'animal qu'on lui avoit présenté comme étant à moi-
tié loup.

On assure encore , quoique les oiseaux d'eau soient très-

xi8 A C C

éloignés des gallinacés par leurs mœurs et leur conformation ^
qu'un coq peintade et une cane ont engendré des métis res-
semblans au père par la tête , le cou et le bec , et que le
canard et la poule commune ont aussi formé des poussins
dont les pieds étoient palmés ; mais ces faits, s'écartant des
règles générales que nous avons reconnues , nous paroissent
encore demander confirmation.

Nous croyons devoir consigner ici un passage d'Aristote ,
bien propre ànofts donner une idée de Topinion des anciens
à ce sujet , laquelle a long-temps influencé celle des écri-
vains qui ont suivi et souvent copié ce naturaliste. En Libye ,
dit-il, (1. 8, c. 28, de l'Histoire des animaux) où il ne
pleut point, et où il est passé en proverbe qu'il se produit
toujours quelque monstre nouveau , les animaux se rencon-
trent dans le petit nombre d'endroits où il se trouve de l'eau.
Là , les mâles s'accouplent avec des femelles d'espèces dif-
férentes. S'ils ne sont pas de taille trop disproportionnée ,
et que le temps de la gestation soit à peu près le même dans
les deux espèces , ils produisent.

Aristote indique plus loin plusieurs animaux issus d'espèces
différentes accouplées ensemble. Après nous avoir dit qu'à
Cyrène , les loups se mêlent avec les cbienne» , que cet ac-
couplement est fécond , et que les chiens de Laconie pro-
viennent d'un renard et d'une chienne , ce qui nous paroît
exact, d'après les expériences modernes que nous avons rap-
portées ; il ajoute qu'on prétend que ceux de l'Inde viennent
d'un tigre et d'une chienne , ce qui nous paroît douteux , quoi-
que Pline , Elien et d'autres le répètent ; et l'adive pour-
roit bien , comme le suppose Buffon , avoir été confondu ici
avec le tigre.

Il dit aussi (1. 6, c. 23) que dans ces sortes d'accouplc-
mens la durée de la gestation est celle qui a lieu dans l'espèce
du mâle, et non celle qui a lieu dans l'espèce de la femelle ;
ce qui ne paroît guère vraisemblable.

Il rapporte encore ( 1. 9 , c. Sa ) qu'on prétend que l'aigle
royal, ou le grand aigle, qu'il appelle V aigle franc , est le
seul oiseau dont l'espèce soit pure ; les autres espèces d'ai-
gles , soit d'éperviers , soit d'autres oiseaux , même des plus
petits , étant des races corrompues parle mélange des unes
avec les autres.

Ailleurs , ( 1. 6 , cap. 1 1 , et 1. 2 , cap. 6 , de générât. )
après avoir observé que les poissons d'une espèce ne s'accou-
plent point avec ceux dune autre espèce ( quoique nous
ayons vu plusieurs preuves du contraire , dans le même
genre , et qu'il y ait encore beaucoup de recherches utiles à
faire à cei égard ) , il annonce une exception pour la lime et

A C C Hg

la raie ; il paroît , dil-il , que ces deux poissons s'acfouplent
l'un avec l'autre , puisqu'il existe un poisson qu'on nomme
rhinohate ( plvoficcloç , squatina en latin) , qu'on a traduit
par Urne-raie , lequel a la tête et les parties antérieures de
la raie , et les parties postérieures de là lime ; ce qui nous
paroît être l'espèce de requin appelé anf;e , qui a la tête
aplatie comme la raie , et la partie postérieure cylindrique
comme le requin.

Ces opinions , et plusieurs autres de cette nature , se sont
transmises d'âge en âge par les auteurs qui ont copié Aristote ;
et souvent même ils y ont ajouté des choses beaucoup moins
croyables. Pline, par exemple, qui cite le dernier fait d'une
manière plus affirmative ( 1. 9 , 5i ), rapporte aussi (1. 9,23),
avec son excessive confiance ordinaire, l'opinion populaire
qui assurolt que le poisson nommé murène venoit à terre pour
s'y accoupler avec le serpent et la vipère; et Oppien, plus
confiant encore , s'est amusé (1. 7 , v. 554- et seq. Halieu-
ticon. ) à décrire sérieusement dans ses vers les préparatifs
ridicules de cet accouplement. On peut aussi reprocher aa
crédule Elien , et à quelques autres , d'avoir cherché à accré-
diter de semblables fables, dont plusieurs joviissent encore
aujourd'hui de la plus entière confiance dans l'esprit du peuple.

Nous pensons donc que la foimation des races métisses ,
dans les diverses espèces d'animaux domestiques, ne peut
avoir lieu, généralement, qu'entre des espèces voisines et
analogues, très-rapprochées par leur mode de conformation
intérieure et extérieure ; mais cette loi nous paroît avoir plus
d'extension parmi les oiseaux comme parmi les insectes , que
dans la grande classe des mammifères; et c'est surtout parmi
les petits oiseaux, qui renferment probablement des races
plus ou moins proches, qu'on a peut-être regardées à tort
comme des espèces distinctes, que celte extension se mani-
feste. Ces oiseaux hybrides ne sont pas toujours inféconds , et
ils se reproduisent fréquemment; Toutefois leurs descendans
deviennent souvent stériles, et plusieurs retournent aussi à
leur tige originelle. Olivier de Serres a remarqué , il y a long-
temps, et nous avons confirmé depuis, que les variétés des
pigeons , formées par des unions adultères , retournoient ,
après une série de générations plus ou moins prolongées , à
leur espèce , ou à leur race primordiale ; et Linnaeus a assuré
que les individus hybrides n'avoient aucune tendresse pour
leurs petits, et les abandonnoient aux hasards de la simple
nature , ce que nous avons aussi vu plusieurs fols se confirmer.

Ainsi, nous devons regarder comme des mensonges de
voyageurs , ou comme de véritables fables et des fictions poé-
tiques, toutes ces monstruosités d'espèces mixtes et éloignées.

120 A C G

que l'antiquité a tant vantées , tant admirées , ou tant redou-
tées-, comme les faunes, les centaures, les satyres, etc.;
toutes celles qu'on a prétendu être nées au milieu des déserts
peu connus de l'Afrique ; comme toutes celles non moins in-
vraisemblables qu'on a recommandées à l'admiration pu-
blique , à diverses époques , en Europe , et qui ne peuvent
résister à un examen scrupuleux, lorsqu'elles n'ont pas cédé à
une aveugle crédulité. Voyez \es mots Allaitement, Appa-

BEILLEMENT , AvORTEMENT, CoNSANGUINITÉ , CROISEMENT ,

Gestation , Part , Naissance , Race , Stérilité et Ser-
vage. ( yvart. )

ACCROISSEMENT. Les corps organisés sont dans une
perpétuelle action pendant leur vie , et ne demeurent jamais
constamment dans le même état. Ils naissent , s'accroissent,
se reproduisent ; puis ils décroissent et meurent pour rentrer
dans de nouveaux corps.

Le mot d'accroissement représente l'idée d'une augmenta-
tion de masse dans une matière quelconque ; mais elle s'opère
de deux manières générales dans la nature. L'augmentation
par agrégation se fait dans les matières brutes et inorga-
niques, par l'adhérence à l'extérieur de diverses molécules
qui viennent s'attacher autour d'un noyau, d'une molécule
primitive. Ainsi , des couches de terre , successivement ap-
portées sur un terrain , l'augmentent. Un sel , une pierre ,
auxquels viennent se joindre une multitude de molécules sa-
lines et pierreuses qui s'y déposent , grossissent en volume
d'une manière indéfinie , et sans bornes certaines.

Il y a une autre espèce d'accroissement qui ne s'opère
point par agrégation extérieure , mais par assimilation in-
terne et organisée. Par exemple, un jeune animal, une plante
qui viennent de naître, sont plus petits que l'espèce à laquelle ils
appartiennent : mais l'un , en prenant intérieurement des
nourritures abondantes ; l'autre , en absorbant par ses vais-
seaux séveux les sucs nourriciers de la terre , s'accroissent
par une force intérieure qui dilate , agrandit et grossit tous
leurs organes dans toutes leurs dimensions , jusqu'à un point
déterminé qu'ils ne peuvent outrepasser. ^Vinsi , la nutrition
et l'assimilation des matières étrangères en la propre subs-
tance des corps dans lesquels elles sont déposées , leur or-
ganisation destinée à grossir , agrandir l'être vivant, consti-
tuent l'accroissement par inhis-susception. Cette fonction s'o-
père par la force de la vie , dans les seuls êtres qui en sont
doués. Chaque organe des corps vivans , ayant sa quantité
particulière de vie , prend un accroissement qui lui est propre
et qui ne convient à aucun autre. Il est probable , en effet ,
que les molécules organisées, pour accroître le cerveau d'un

A C C

animal ou la feuille d'une plante , ne peuvent être employées
par des organes différens ; de sorte qu'il se fait , pour ainsi
dire , un triage , dans le corps vivant , des molécules propres
à restaurer chaque partie , à s'introduire dans les mailles de
son tissu , et à prolonger ses fibres. Ainsi le sang , qui est la
source commune de tous les organes des animaux , comme la
sève est la source des organes végétaux , roule dans son sein
les élémens réparateurs de chaque organe , et va les y dépo-
ser. Mais lorsque ces organes se sont tellement durcis , qu'ils
nepeuvent plus se prêter à l'allongement et à Taccroissement,
il est nécessaire qu'ils diminuent et meurent , parce qu'ils ne
peuvent plus digérer et s'appliquer de nouvelle nourriture.
Par cette raison , à mesure qu'on est plus voisin du terme
parfait de l'accroissement, l'augmentation s'opère avec plus
de lenteur , parce que toutes les parties acquièrent de plus
en plus de la rigidité , tandis que la mollesse du jeune âge se
prête facilement à l'augmentation rapide de leur volume.

Considérez , de plus , que cet accroissement des corps or-
ganisés s'opérantpar l'intérieur , c'est comme une sphère qui
se renfle ou s'allonge en divers sens , de manière que toute la
force émane d'un centre. Au contraire , chez les minéraux,
l'accroissemeut n'étant qu'une application extérieure, les for-
mes sont planes ou anguleuses. Les animaux et les végétaux
sont couverts d'un épiderme ou d'une peau qui les isolent ,
qui les séparent de tout être , qui les individualisent ; ce qu'on
ne remarque en aucun minéral , parce que celui-ci ne s'ac-
croît pas , ne vit point par le dedans. V. Corps organisés.

Chacun des organes des espèces organisées a sa quantité
particulière de vie qui lui est fournie parla vitalité générale
de l'individu , et qui est en rapport avec elle. Cette vitalité
est une force pénétrante et active qui donne l'accroissement
et règle la nutrition de chaque organe. Ainsi les membres pa-
ralysés ou privés de cette force vitale , ne reçoivent plus de
nourriture et d'accroissement ; au contraire , ils se flétris-
sent , tandis que le reste du corps demeure dans l'état sain ,
et exerce ses fonctions nutritives ordinaires.

Or , chaque organe se nourrit et s'accroît suivant la quan-
tité de puissance vitale qui lui est assignée , et suivant les
règles que cette vie particulière lui prescrit. Voilà pourquoi
l'accroissement a desbornes naturelles : car, n'est-il pas clair
que toutes les forces vitales d'un organe étant employées , il
n'en reste plus pour opérer un accroissement ultérieur? Sans
cela , où seroit la limite de la grandeur des individus ? De
même, l'accroissement général se compose de tous les ac-
croissemens particuliers, comme la TÎc générale est l'assem-
blage des vies particulières.

122 A G G

Ne croyez pas, toutefois , que la vie de chaque membre soit
uniquement employée à le faire croître ; au contraire , elle a
deux ordres de fonctions ; Tun de nutrition et de développe-
ment, l'autre d'action relative à l'individu. Par exemple , l'œil
a non-seulement la faculté de se nourrir et de se développer,
mais encore celle de servir à la vision. Il en est de même de
toutes les parties des corps animaux et végétaux.

Mais cette vie nutritive de chaque organe s'exerce suivant
des lois particulières à ce même organe. Par exemple , le
«ang est la source commune de la nutrition des animaux à
vertèbres ; mais cette liqueur ne contient pas les organes tout
formés , elle n'en a que les élémens. Ainsi l'on n'y trouve point
la matière des nerfs , du cerveau , du sperme , de l'humeur
vitrée de l'œil , de la salive , etc. , quoiqu'elle leur donne nais-
sance. Il y a donc dans chaque partie une force qui modifie ,
qui transforme le sang dans ces mêmes matières , et qui , de
plus , est capable de les organiser en fibres , en lames , en
lissu , en cordons , etc. Or , cette force modificatrice réside
dans chaque organe. Ainsi l'os a la puissance de former la
matière osseuse , la membrane le tissu membraneux , le nerf
les cordons nerveux , etc. ; de sorte que les facultés vitales ne
sécrètent pas seulement du sang la matière qui leur convient,
mais elles ont de plus la puissance qui la transforme et qui
l'organise ; voilà ce que démontre l'observation.

Mais, pour que l'accroissement d'un corps vivant puisse
s"'exécuter, il est nécessaire que àes substances alimentaires
lui soient fournies et préparées à cet effet ; et comme elles
doivent être assimilées au corps qui les reçoit , il faut qu'elles
soient susceptibles de s'organiser. Or, nous verrons aux ar-
ticles NuTRiTio>' et Alimens , que les corps capables de s'or-
ganiser, sont principalement ceux qui ont déjà été organisés
et vivans. Concevez bien , en effet, qu'il ne s'agit point seu-
lement , dans les animaux et les végétaux , d'augmenter la
masse du corps par une substance quelconque , mais qu'il
faut que cette même substance soit transformée en celle du
corps vivant , de manière à n'être point différente. Ainsi , le
bœuf, qui ne mange que de l'herbe , la transforme en fibres
charnues , en os , en sang , en cartilages , en nerfs , en conie, etc.
Cependant il n'est pas possible de trouver ces mêmes subs-
tances dans une botte de foin.

De plus , il n'est pas seulement question de cette métamor-
phose , mais il est encore essentiel que la matière nutritive
se dispose et s'organise comme la partie qui la reçoit. Il ne
s'agit point d'un allongement , d'une dilatation dans chacune
des fibres ou des lames du tissu des organes , mais d'une nou-
velle formation. Il me semble évident , en effet , qu'un homme

ACC ,23

a un plus grand nombre de fibres qu'un enfant , quoique ses
diverses parties ne soient pas«pbis nombreuses ; car comment
îe muscle de l'enfant pourroit-il prendre la force et la con-
sistance de celui de l'homme par la simple accession des mo-
lécules nutritives , si celles-ci ne formoicnt pas de nouvelles
fibres , et n'agrandissoient pas les fibres primitives ? Je ne
crois donc point que les petits et les grands individus de la
même espèce aient , comme on l'a prétendu, le même nombre
de fibres , et qu'il n'existe d'autre différence entre eux , que
celle de la grosseur et delà longueur de chacune d'elles : car
si ce nombre est le même dans l'homme et dans Tenfant,
pourquoi pas de même dans le fœtus et dans l'embryon ?
Mais qui croira qu'un fœtus de six pouces ait autant de fibres
qu'un homme de six pieds ?

Cependant , si l'on en doutoit encore , nous citerions la
reproduction d'un organe amputé , chez certains animaux. Les
pattes des salamandres , les queues des lézards , des serpens , ^
les nageoires des poissons, les pattes des écrevisses , les di-
verses parties des vers, en effet, ne se reproduisent- elles
pas lorsqu'on les coupe , ou lorsqu'un accident les détruit ?
Qu'est-ce que cette nouvelle formation , sinon un accrois-
sement suivant les lois de l'organisation intérieure ? Où est
le moule qui donne la forme à la nouvelle pince d'une écre-
visse ? Ce n'est pas seulement une extension , un allongement
des autres organes , c'est une nouvelle génération toute pa-
reille à ce qui existoit. Il faut donc que la vie elle-même pré-
side à cette reproduction. La vie est une sorte de génération
qui renouvelle sans cesse le corps qu'elle anime ; car nos
fibres s'usent perpétuellement , tandis que d'autres se for-
ment et prennent leur place. Ainsi, nous sommes des foyers
de compositions et de destructions continuelles. Nous vivons
d'une part , et nous mourons de l'autre. La vie et la mort sont
deux puissances qui se contre-balancent dans nous-mêmes ,
jusqu'à ce que la dernière l'emporte. La vie est la fonction
qui nourrit, accroît, engendre; la mort est celle qui diminue ,
flétrit, éteint.

En général, l'accroissement de tous les êtres vivans est,
d'autant plus rapide , que ceux-ci sont plus jeunes et d'une
texture plus molle. C'est par cette seconde raison que les
femmes parviennent plus tôt à leur entière croissance que les
hommes , et que les individus dont la fibre est molle sont
communément plus grands que ceux qui ont la fibre sèche
et rigide. Yoilà pourquoi les habitans des pays humides , les
végétaux et les animaux des contrées basses et marécageuses ,
sont tous plus gros et plus grands que les mêmes espèces qui

,o4 ACE

fréquentent les lieux secs et élevés. Ainsi les hommes du Nord
sont plus grands et plus gros que ceux du Midi.

Plus ranimai et la plante sont voisins de leur origine, plus
ils s'accroissent avec promptitude ; de sorte que la mesure de
rage est celle de la quantité de Taccroissement : car , quoi-
qu'on ne prenne presque plus de dimension en grandeur ni
en grosseur après l'âge fait ( excepté quelques hommes qui
deviennent épais et gras à cette époque) , il s'exécute cepen-
dant une sorte d'endurcissement dans les organes ; ce qui
paroît dû aux molécules nutritives qui obstruent toutes les
mailles du tissu vivant , tandis que les fluides se dissipent peu
à peu. Ainsi , il n'existe aucun véritable décroissement , bien
que les corps diminuent dans la vieillesse : mais cette opéra-
tion ne se fait pas en sens inverse de l'accroissement; car,
par ce moyen , il arriveroit que le vieillard redeviendroit en-
fant. Le décroissement n'est rien autre chose que le non-
accroissement et la non-nutrition ; ce qui fait que le corps
s'use sans se réparer. On ne remonte jamais le fleuve de la
vie ; il faut s'abandonner à son cours , pour se jeter dans cet
océan sans limites qui engloutit tout.

L'accroissement peut être inégal dans plusieurs parties,
par différentes causes qui troublent la régularité des fonctions
vitales. ( F. Géant et Nain. ) Dans l'enfant, la tête etle corps
prennent un plus grand accroissement que les membres ;
c'est le contraire dans l'adolescence. Les températures mo-
dérées favorisent l'accroissement ; l'extrême du froid et du
chaud le retarde ou l'empêche ; l'époque de la puberté l'aug-
mente beaucoup ; mais les plaisirs prématurés de l'amour
l'arrêtent. L'accroissement est foible , quand l'esprit est fort
et actif; il est plus grand , lorsque l'esprit est foible. Les ani-
maux qui croissent promptement , pour l'ordinaire , sont plus
stupides que les autres.

Il y a plusieurs autres observations sur cet important sujet ;
mais nous les ferons à l'article de la Nutrition, que l'on
pourra consulter, (virey. )

ACCROISSEMENT (des végétaux.) K.Arbretol.

ACÉE ou ASSÉE. Nom de la Bécasse dans le Poitou. Il
vient , suivantBorel , dumot latin «/??«, aiguille. F.BÉCASSE. (s.)

ACENE , Accena. Genre de plantes de la tétrandrie mo-
nogynie et de la famille des Rosacées , dont les caractères
sont d'avoir un calice de quatre folioles ; une corolle de quatre
pétales, quatre étamines égales; un ovaire inférieur, sur-
monté d'un style simple. Le fruit est une baie sèche , à une
semence , couverte d'épines recourbées.

Ce genre ne conlenoit qu'une espèce, l'AcÈNE allongée ,
originaire du Mexique , qui a des feuilles pinnées , éparses et

ACE 1^5

eiigaînëes, des folioles, sessiles rapprochées, velues en dessous;
des fleurs réunies en épis axillaires , et munies de bractées ;
mais Vahl en mentionne treize.

Parmi elles, il faut noter principalement l'AcÈNE argentée,
qui a la tige rampante , les feuilles pinnées , avec impaire ,
les folioles ovales oblongues , et les épis globuleux. Elle se
trouve au Pérou, dans les lieux humides ; elle est figurée, pi. 55
des éclogues de Jacquin. On emploie ses feuilles comme diu-
rétiques, dans les ulcères , les maladies vénériennes, etc. C'est
leproquin de Feuille.

On appelle ces plantes amorsero au Chili , parce que leurs
têtes s'attachent aux habits des passans. Ce genre paroît , au
reste , peu distingué des Ancistres. (b.)

ACKPHAIjES, Acéphala. Nom sous lequel j'avois désigné,
dans mon précis des caractères génériques des insectes , ma classe
onzième des insectes , composée de tous ceux de Linnaeus
qui n'ont ni ailes ni antennes , et dont la tête est confondue
avec le corselet. Elle répond à l'ordre des arachnides palpistes
de M. de Lamarck , et forme aujourd'hui uniquement ma
classe des arachnides. ( V. ce mot. ) Au mot d'acéphales ,
donné aussi par M. Cuvier , quoique postérieurement , à un
ordre des mollusques , j'ai substitué ( Gcn. crust. et insect. )
celui A''acères. Il eût été à désirer que cette dénomination eût
prévalu : les trois classes dont se compose maintenant celle
des insectes de Linnaeus auroient été désignées d'une ma-
nière régulière et caractéristique : les fe'/mr<?r« ( crustacés ) ,
les acères (arachnides) et les dinères (insectes), (l.)

ACEPHALES. D'abord ordre , ensuite classe de mollus-
ques : ses caractères sont : tête confondue dans la masse géné-
rale du corps , sans tentacules. V. Mollusque.

Les genres qui se réunissent à cet ordre soift : BiPHORE ,
Mammaire , Ascidie , Donacier , Méritricier , Tellinier ,

iîUCARDIER , YÉISUSIER , PlNlSIER , MyTILIER , HuiTRIER ,

Pectinier , Solenier , Myer , PiiOLADiER , et Tarier. (b.)
ACERAS , Aceras. Genre de plantes établi par R. Brown,
pour placer TOphise-Homme ; ses caractères sont : corolle
en masque, la lèvre sans éperon, des glandes pédiculées,
le pollen renfermé dans un capuchon, (b.)

ACERE, Akeru. Nom donné, par MuUer à des animaux
sans vertèbres, du genre que Lamarck a appelé Bullée. (b.)
ACERES, Aceia. Nom que j'avois donné dans mon ou-
vrage latin sur les genres des crustacés et des insectes , à
une grande division de ces derniers , comprenant ceux qui
n'ont ni ailes ni antennes , et dont la tête est confondue avec
le corselet. Elle étoit formée des genres scorpio , aranea , pha-
langiitm et acanis de Linnseus. Je l'avoisdivisée en neuf familles :

1.6 A C II

les aranéides, les pedipalpes , les scorpionides , les phalangites;
les pydnogonices , les acatidles , les tiques , les hydrarlinelles et les
microphthizes- J'en avois depuis (Co/w/<^. génér. surlescriisi. avach.
et inscct.^ formé deux ordres : les pycnogonides et les acères.
( V. acéphales et arachnides.') (l.)

ACÉRINE. Nom d'un poisson du genre Perche, (b.)
ACETABULAIRE, Acetabularia. Genre de polypier éta-
bli aux dépens des Tubulaires. C'est TOlivie de quelques
auteurs. Il offre pour caractère : polypier ombelliforme , tige
simple , grêle , fistuleuse , terminée par une ombelle striée ,
radiée , plane , quelquefois un peu ombelliforme.

J'ai , ainsi que bien d'autres naturalistes , fait d'inutiles ef-
forts , dans les lagunes de Venise , pour observer les polypes
qui forment ce polypier ; ils ne se sont pas montrés. Il est
cependant bien certainement un produit d'animaux, (b.)

ACÉTABULE. C'est la Tubulaire goblet; c'est aussi
le Madrépore goblet. (b.)

ACHACANA. Espèce de cacte duPérou , voisin du Cacte
Mamillaire , et dont on mange la racine (b.)
ACHALALACTLI. V. Alath. (s.)
ACHAL-GAZILA. Nom arabe d'un Aigle, (v.)
ACHAGNAL. C'est la Chimère antarctique (b.)
ACHx\MARCmS, Acamarchis. Genre de polypier établi
par Lamouroux, aux dépens des Cellulaires. Ses caractères
sont : polypier dicbotome , cellules unies, alternes , terminées
par une pointe latérale avec une vésicule à leur ouverture, (b.)
ACHANACA. Plante de l'Inde , dont on estime beau-
coup le fruit comme remède daus les maladies vénériennes.
On ignore h quel genre elle peut se rapporter, (b.)

ACHANDE. On a désigné ainsi I'Échénéis rémora (b.)
ACHANIÊ, Achania. Nom donné par Aitou au genre
Mauvisque. (b.)

ACHAOVAN ABIAT. Il y a lieu de croire que c'est la
Cinéraire maritime, (b.)

ACHARIE, Acharia. Genre de plantes de la monoécie
triandrie , et qui a pour caractère un calice de trois feuilles
velues , une corolle monopétale , à trois divisions profondes
et velues ; trois étamines très-courtes à la fleur mâle , et un
ovaire , surmonté d'un style dont le stigmate est trifide, à la
fleur femelle. Le fruit est divisé en deux loges , et strié.
Ce genre ne contient qu'une espèce, (b.)
ACHBOBBA ou AKBOBAS. Nom du vautour d'Egypte
en langue turque. Ce mot veut dire/jère blanc, (s.)

ACHE. Uache d'eau est la Berle, Vache vulgaire est le
Céleui sauvage , Vache de montagne est la Livèche. (b.)
ACHÉES. Les pêcheurs nomment ainsi, et plus souvent

A C H 1,7

niches onlaiche^ les oers déterre onlomhrics dont Ils amorcent leurs
haims ; et pour eux le mot nicher est synonyme A' amorcer.

C'est dans les prés frais et les lieux ombragés , que les
pêcheurs doivent chercher les achées. On fait Sortir ces vers
par le mouvement circulaire que Ton imprime à un bâton
ou piquet , dont un bout est enfoncé dans la terre ; par le
trépignement des pieds ou des coups de batte , par l'arrose-
ment de la terre avec une forte décoction de feuilles de
noyer ou de chanvre, ou avec du vinaigre dans lequel on a
fait bouillir du vert-de-gris. On trouve aussi les achées sous les
pots et caisses des jardins , et en marchant doucement pen-
dant la nuit , une lanterne à la main, après une pluie ou un
brouillard, (s.)

ACHELOITE, AcMdîs. Genre de Coquille établi par
Denys Montfort. Ses caractères sont : coquille libre , uni-
valve , cloisonnée , droite , conique ; ouverture arrondie et
horizontale ; siphon central , continu ; cloisons coniques ,
obtuses et unies.

La seule espèce qui constitue ce genre , atteint à deux pieds
de longueur. Elle se trouve dans les marbres primitifs d'Alt-
dorff en Suisse , et de la Vallée de Dor dans les Pyrénées.
On ne peut la confondre avec les Belemintes. Knorr Ta
figurée suppl. tab. 4-, n° i- (s.)

ACHETE, Acheta. Nom imposé par Linnseus à la troi-
sième division de son genre gryllus , ordre des orthoptères ;
ce qui comprend les courtilières et les insectes appelés vul-
gairement grillons. Geoffroi en forma un genre propre , sous
cette dernière dénomination , à laquelle Fabricius subs-
titua depuis, et assez mal à propos, celle à' acheta. Je désignai
par le même mot quelques orthoptères de la seconde divi-
sion des gryllus de Linnseus , ceux qui composent le gelure
acrydium de Fabricius , démembremens de celui que le na-
turaliste français avoit appelé ainsi. Pour remédier à la
confusion qui résulte de cette discordance dans la nomen-
clature , j'ai rejeté le mot à'' achète , et l'ai remplacé par
celui de tetiix. Voyez cet article, (l.)

ACHIA, ACHÏAR ou ACHAR. Rejetons du Bambou
confits en vert dans le vinaigre avec des épiées et d'autres
ingrédiens ; ils ressemblent assez à nos cornichons. Les Hol-
landais les apportent des Indes orientales dans des urnes de
terre. (b.)

ACHIAS , Achias. Genre d'insectes de l'ordre des diptères ,
famille des muscides, établi par Fabricius, et semblable aux
diopsis de la même famille , par les yeux situés chacun à
l'extrémité d'un prolongement latéral en forme de pédicule
ou de corne, de la tête. Dans les diopsis, les antennes sont

128 A C H

insérées sous les yeux mêmes ; ici elles naissent du front.

Les antennes des achias sont écartées , inclinées, courtes,
et composées de trois articles , dont les deux premiers très-
courts , et le troisième en palette cylindrique , avec une soie
très-courte à sa Lase. L'écusson est un peu écliancré , et
les ailes sont couchées sur le corps.

La seule espèce connue , l'A. OCULÉ ( A. oculatus. ) a été
recueillie à Java, et fait partie de la riche collection de
M. lîosc , d'où Fabricius l'a décrite. ( l. )

ACHILLÉE, Achillea. Genre de plantes de la syngé-
nésie frustranée et de la famille des CorymbifÈres , qui
renferme un grand nombre de plantes herbacées , dont la
racine est vivace, dont les feuilles sont presque toujours
multifides , et les fleurs en corymbes terminaux.

La fleur des arAj7/é''« , vulgairement appelées millefeidlles ,
est petite , radiée , et a un calice commun , ovale ou hémi-
sphérique, imbriqué d'écaillés pointues striées et conniventes ;
ses fleurons sont hermaphrodites ; ses demi - fleurons sont
femelles , en petit nombre , et ont leur languette courte ,
assez large , sillonnée et à trois dents ; les fruits sont des
semences nues ou dépourvues d'aigrettes et situées sur un
réceptacle commun , garni de paillettes lancéolées.

Les achillées renferment une soixantaine d'espèces , presque
toutes d'Europe ou de la Turquie asiatique , fort difficiles à
distinguer les unes des autres par la description , à raison
de la similitude de leurs feuilles. Elles se divisent en or/z/'/Zf^
à couronne florale jaune , cXcnacJiUlées à couronne florale blanche.

Deux de ces espèces se cultivent dans les jardins à cause
de la beauté de leurs fleurs: c'est l'AcHiLLÉE VISQUEUSE, «r//i7/m
agerairum , Linn. , dont le caractère est d'avoir les feuilles
lancéolées obtuses, avec des dents latérales pointues; et
i'AcHiLLÉE d'EcYPTE , qui a les feuilles pinnées et les dé-
coupures rapprochées et dentées.

Deux autres se trouvent dans toute l'Europe , et sont d'u-
sage en médecine.

La première est I'AchillÉE millefeuille , la millefeuille
des auteurs , qui croît dans tous les terrains incultes , sur le
bord des chemins^ et dont le caractère est d'avoir des feuilles
bipinnées et les découpures linéaires et dentées ; la partie
supérieure de la tige sillonnée.

Cette plante est vulnéraire , résolutive et astringente. On
l'emploie intérieurement et extérieurement, pour arrêter
toutes sortes d'hémorragies. Elle est encore très-utile contre
les hémorroïdes et les fleurs blanches. On la donne aussi
comme fébrifuge. Oq l'appelle herbe au charpentier^ parce que,

A G H 129

pllée et appliquée sur une coupure récente , elle la cicatrise
sur-le-champ.

L'autre espèce est TAchillée sternutatoire , achillea
ptarmi'ca ^ Lin., dont le caractère est d'avoir les feuilles lan-
céolées , aiguës , avec des dents très-pointues de chaque côté.
Elle croît dans les prés humides , et fleurit pendant l'été. Une
feuille de cette plante, mise dans le nez, fait éternuer : si on
la mâche , elle 'fait saliver. Sa racine produit le même effet
à un plus haut degré , et par -là guérit quelquefois le mal de.
dents. (B.)

ACHIME, Achimus. Plante de l'Inde , réunie aux trophis
par Pvetzius, mais que "Wahl croit devoir former un genre
particulier dans la dioécie tétrandrie. C'est la même que
le Strèble de Loureiro. (b.) I

ACHIMÈNE, Achimenus. Genre de plante de la didyna-
mianglospermie , et de la famille des Personnées. Ses
caractères sont : un calice divisé en cinq parties ; une corole
monopétale à limbe plane , et divisée en quatre parties pres-
que égales ; quatre étamines dldynamiques , dont les anthè-
res se rapprochent ; un ovaire supérieur à style simple et à
stigmate épais ; une capsule à deux loges et à plusieurs se-
mences.

Ce genre ne contient plus qu'une espèce , I'Achimène
sÉSAMOïDE , qui croît dans les Indes , l'autre en ayant été
retirée pour former le genre Cyrille ouColomné. (b.)

ACHIO ou ACHIOLT. C'est le roucou. (b.)

ACHIRA. Nom péruvien du Ballsier. (b.)

ACHIÎ\E , Achit-us. Linnaeus avoit donné ce nom à une
espèce de Pleuronecte qui n'a point de nageoires pectorales,
au pleuronectes lineatus.

Lacépède en a fait un genre particulier , auquel il a con-
servé le nom à'achire. 11 lui a donné pour caractère :
la tête , le corps et la queue très - comprimés ; les deux
yeux du même côté de la tête, et point de nageoires pec-
torales.

Ce nouveau genre renferme six espèces sous deux divi-
sions. La première en comprend quatre qui ont les deux
veux à droite, la nageoire de la queue fourchue ou arrondie.
La seconde en comprend deux qui ont les yefux à gauche ,
et dont la nageoire caudale est pointue , et réunie avec celles
de l'anus et du dos.

Lacépède observeque les habitudes des achires sont sem-
blables à celles des pleuronectes , dont les nageoires pecto-
rales sont trop petites et placées trop désavantageusement ,
J)our influerd'une iUftûière sensible sur leurs mouvemens et
eurs évolu|iopS;
i- 9

i3o A C H

Van Emesl a fait un nouveau genre avec une espèce de
celui-ci , sous le nom de Lentillier.

On ne trouve aucun at7«V« dans les mers de TEurope. (b.)

ACHIRITE. F. Cuivre - eioptase.

ACHIROPHORE , AMrophora. Genre de plante
établi par Gœrtner pour placer la PoRCELLE minime , qui n'a
pas les caractères des autres espèces. Ceux de ce genre sont :
calice oblong, polyphylle , imbriqué; réceptacle chargé de
paillettes et couvert de demi-Ileurons , tous hermaphrodites ;
semences surmontées d'une aigrelte , plumeuse dans celles
du centre, et filiforme dans celles de la circonférence.

V. PoRCELLE. (b.)

ACHIT, Cîssiis. Ce genre de plantes a beaucoup de rap-
ports avec la Vigne , avec le Lierre ,et encore plus avec I'Am-
PELOPSis. 11 offre un calice très-petit , presque entier ; une
corolle de quatre pétales, insérés sur un disqujp qui entoure
l'ovaire ; un style simple à stigmate aigu ; une baie globuleuse
qui ne contient le plus souvent qu'une seule semence.

Les arhi/sve croissent que dans les pays les plus chauds de
l'Asie et de l'Amérique. On en compte une quarantaine
d'espèces, dont les unes ont les feuilles simples, les autres les
feuilles digitées ou temées. Toutes ont des tiges sarmenteuses
et munies de vrilles. Leurs Heurs sont généralement très-pe-
tites, disposées en ombelle ou en corymbe , et munies d'un
involucre polyphylle. Deux de ces espèces , I'Achit quadratv-
GULAIRE, qui croît dans l'Inde, et dont le caractère est d'avoir
les feuilles simples, dentées, charnues, et la tige tétragone ,
et l'AcHiT ACIDE qui croît en Amérique, et dont le caractère
est d'avoir les feuilles temées, glabres, charnueset incisées,
se mangent en guise d'oseille , et sont aussi saines qu'elles
sont agréables, (b.)

ACHLTS des anciens ; c'estl'ÉLAN ( Cetvusalces. ) Voyez
au mot Cerf, (desm.)

ACHMEE. Achmea. Plante parasite du Pérou, qui seule
constitue un genre dans l'hexandrie monogynie , et dans la
famille des ylspcrges^ lequel offre pour caractère : calice dou-
ble , Textérieur de trois folioles , l'intérieur à trois décou-
pures ; trois pétales , chacun accompagné de deux écailles
à leur base ; un ovaire supérieur surmonté d'un style à stig-
mate trifide ; une capsule à trois loges et à trois valves. (B.)

ACHNATHÉRON, Achnathemm. Nouveau genre de
graminées. Il comprend plusieurs espèces d'AoROSTlDES de
Linnaeus. Ses caractères principaux et différentiels consistent
dans les paillettes, (corol. Lin.) L'inférieure est échancrée ,

A CI i3i

garnie entre les deux dénis d'une arête coudée et tordue; la
supérieure est entière, (b.)

ACRlS KRŒ, Achneria. P. B. Nouveaugenrede graminées.
Tl est formé d'une espèce du genre Eriachne de M. Pvob.
Brown. Elle diffère de ce dernier genre par ses paillettes
inférieures privées de la longue barbe ou soie qui les ter-
mine, (b.)

ACHNÔDONTON. P. B. Nouveau genre de graminées
composé de quelques espèces de Fléal'X et de Phalarides
de LinUcTeus. Ses caractères particuliers et différentiels sont
d'avoir les glumes (ou valves ducalice , suivant Linnœus.) na-
viculaires , obtuses ; lapaillette inférieure tronquée, a trois ou
plusieurs dents ;lasupérieure émarginée, quelquefois bidentée.
Ce genre est naturel. S'il se rapproche des fléaux par la
forme des paillettes , il s'en éloigne par celle des glumes. De
même , si par ses glumes il a quelque analogie avec les pha-
larides^ la contexture etlaforme des paillettes ne permettent
pas de le confondre avec les derniers, (b.)
ACHOCON. C'est la Léo>'ie. (b.)
ACHOUROU. Espèce de Myrthe. (b.)
ACHOU ou ACHOUROU. F. Brésillet. (s.)
ACHOYAN. Espèce de Camomille, (b.)
ACHYOULOU. Espèce de Malpigiiie. (b.)
ACHYRONIE, Achywnia. Arbuste de la Nouvelle-Hol-
lande, à feuilles lancéolées et bordées de longs poils, et à
fleurs jaunes axillaires , qui forme un genre dans la diadel-
phie décandrie.

Ce genre présente pour caractère lin calice à cinq dents,
dont l'inférieure est allongée et bifide ; un légume compijmé
et paàysperme. (b.)

ACHYRY. Espèce de Periploca des Antilles, (b.)
ACIA, Acia. Nom donné par Schreber à la réunion des
genres Acioa efCoupi , d'Aublet. V. ce dernier mot (b.)

ACIANTHE , Acianthiis Genre de plantes établi par
R. Brown dans la gynandrie diandrie et dans la famille des
orchidées. Il est fort voisin des Epipactes, et renferme trois
espèces, toutes originaires de la Nouvelle-Hollande. Ses
caractères consistent en une corolle à six pétales; les trois
extérieurs aristés , les deux intérieurs plus petits ; l'inférieur
en lèvre , plus court , très-entier , sans appendices à son
disque , mais avec deux callosités à sa base ; une colonne
demi-cylindrique à sa partie inférieure , sans oreillettes au
sommet ; une anthère à deux loges ; le pollen divisé en quatre
paquets, (b.)

ACICARPHE,y^«Var;?/ia. Genre établi par Jussieu dans la
famille des Cynarocéphales. Ses •caractères sont : calice

i32 AGI

commun simple , divisé en cinq parties ; flem'ons à cinq
divisions ; réceptacle couvert d'écaillés , plus épaisses au
isommet et lemiinées en pointe, enveloppant les graines.

Ce genre ne renferme qu'une espèce, qui est une herLe
rameuse , à feuilles dentées et à fleurs terminales, (b.)

ACICAKVUY,, Acicm-pha. Genre de plante étaLli par Jus-
sieu dans la syngénésie séparée et dans la famille des cyna-
rocéphales : il est fort voisin des Gunndèles. Ses caractères
sont : calice commun simple à cinq découpures , renfennant
des fleurs flosculeuses à cinq divisions ; le réceptacle chargé
de paillettes inégales, terminées en pointe, très-serrées, réu-
nies en un seul corps. De leur réunion , résulte un fruit dans
lequel se trouvent de petites loges fermées, contenant chacune
une semence non aigrettée.

La seule espèce qui entre dans ce genre est originaire de
l'Amérique méridionale, (b.)

ACIDE. On est convenu d'appeler acide toute substance
qui produit dans la bouche une sensation d'aigreur : ainsi
oigre et acide sont deux mots synonymes.

Les acides ont la propriété de se combiner avec les al-
calis , les terres , les métaux , etc. , et de former avec eux des
sels neutres , c'est-à-dire , des composés qui n'ont plus les
qualités d'aucun de leurs principes constituans.

Les acides se présentent à nous sous toutes les formes.
Il y en a de solides , il y en a de liquides , il y en a de
gazeux.

Ils n'ont pas la même affinité avec les différentes bases ;
ce qui fait qu'on peut décomposer les sels neutres et enlever
un acide à sa base par le moyen d'un autre qui le remplace.
Ces opérations sont communes dans la nature, dans lêh arts
et dans nos laboratoires.

On a cru, pendant long-temps , que les acides avoient
un élément ou un principe commun à tous , et que ce
principe étoit la base de Y acétification ; c'est pour cela qu'on
l'a appelé oxygène : mais il est reconnu que ce principe n'existe
point dans plusieurs acides , et que d'un autre côté , l'oxygène
combiné avec une foule d'autres corps, ne forme point ,
pour cela , des acides : de sorte qu'il faut renoncer à cette
doctrine , qui étoit née des premières analyses qu'on avoit
faites sur quelques acides.

L'hydrogène , comme l'oxygène , a la propriété d'acidifier
certains corps.

Les acides sont quelquefois composés de deux substances ,
et il paroît que ces sortes d'acides sont les plus énergiques :
souvent ils sont formés par la réunion de trois , tels que
ceux qu'on çonnoît généralement soujs le nom d'acides végétaux.

AGI i33

Panni les acides , il y en a peu que la nature ne forme
dans ses nombreuses opérations ; mais leur tendance à la
combinaison fait qu'on les trouve rarement à nu et isolé-
ment : ils forment une partie des composés qui se présentent
à nos yeux sur le globe , tels que les sulfates de chaux , de
fer , de magnésie , de cuivre , d'alumine , etc. ; les carbo-
nates , les phosphates , les muriates , etc. Il en est d'autres
que nous créons à volonté dans nos laboratoires, pour les
livrer aux arts qui en font la base de la plupart de leurs
opérations. Ainsi , la chimie a non - seulement reproduit
tous les acides que la nature a créés ; mais elle a donné
naissance à plusieurs autres qu'elle ne présente dans aucua
de ses produits.

La propriété qu'ont les acides de se combiner avec des
bases, a produit cette longue série de sels qui sont d'un si
grand usage dans les arts et la médecine ; et , comme les
acides ont par eux-mêmes des propriétés particulières , on
les emploie en nature dans un grand nombre d'opérations.

(CHAPT.)

D'après les belles expériences de MM. Hisinger et Ber-
z^îlius sur les oxydes et les acides soumis à l'action de la pile
de Volta , expériences qui ont été répétées et depuis éten-
dues, par M. Davy et par MM. Gay-Lussac et Thénard, aux
alcalis regardés jusque-là comme des corps simples , tous
les oxydes et tous les acides qui contiennent de l'oxygène sont
décomposés par l'appareil électro-moteur : le principe qui
étoit uni à l'oxygène est transporté au pôle résineux , tandis
que l'oxygène vient constamment se rendre au pôle vitré.

La nomenclature des acides et celle de leurs combinai-
sons , anciennement vague et arbitraire , est aujourd'hui sou-
mise à des règles. Si l'acide ne contient qu'un seul corps
combustible , et c'est le cas le plus ordinaire , on le désigne
en joignant au mot générique acide , le nom français ou
latin de ce corps, auquel on donne la terminaison en ique.
Ainsi on appelle acide carbonique, Tacide que produit le
carbone en se combinant avec l'oxygène. Si le corps com-
bustible peut se combiner en plusieurs proportions avec
l'oxygène et former deux acides , on désigne le plus oxygéné
par la terminaison ique , comme dans le cas précédent ; et
le moins oxygéné par la terminaison eux. Ainsi l'on dit acide
sulfurique , acide sulfureux , acide phosphorique , acide
phosphoreux, etc.

Quant aux combinaisons des acides avec différentes bases
terreuses, alcalines ou métalliques , elles portent en général
le nom de sels , auxquels on donne le nom de l'acide , en le
tcnninant en aie pour les acides dont le nom finit en jque , et

i34 A C I

en z'^e pour ceux qui sont terminés en eux. Ainsi, les combi-
naisons de l'acide sulfurique ou de l'acide phosphorique avec
la cliaux , se nomment sulfate de chaux ^ pJiosphate de chaux :
les minéralogistes disent avec M. Haiiy, chaux sulfatée ., chauc»
phosphatée , etc. ( Voy. la Chimie de Thénard. )

Les acides libres ou non combinés , que l'on a nommés
aussi acides natifs , forment le premier ordre de la classe des
substances acidifères dans la méthode du célèbre professeur
Hauy. Ils sont au nombre de cinq ; savoir : Vacide borique ,
V acide sulfurique , Vacide munatique , Vacide sulfureux et Vacide
carbonique. Le premier seul est solide ; les autres sont , ou
dissous dans l'eau, ou gazeux. En général, les acides se trou-
vent fort rarement à l'état de liberté ; mais ils abondent dans
une foule de combinaisons.

Parmi les quatorze acides observés jusqu'ici dans les pro-
ductions du règne minéral, quatre ont des radicaux métal-
liques , et sont des découvertes de la chimie moderne. Les
métaux qui ont la propriété d'absorber assez d'oxygène pour
passer à l'état d'acides, sont l'arsenic, le chrome, le mo-
lybdène et le schéelin ou tungstène : les autres acides ont
différens radicaux, soit simples, soit composés, mais plus
ordinairement simples. Nous allons indiquer successivement
les caractères et les principales combinaisons de ces diffé-
rens acideis , en nous attachant plus particulièrement à ceux
dont l'étude est du ressort de la minéralogie , ou qui sont
d'un intérêt très-général par leur emploi dans les arts ,
d'après le but que l'on s'est proposé d'atteindre dans ce
Dictionnaire, (luc.)

AcmE AÉRIEN. V. Acide carbonique.

Acide arsenique. Cet acide n'a encore été obsei*\é dans
la nature que combiné avec les oxydes de cuivre , de fer et
de cobalt , ou uni à la chaux. Nous examinerons les carac-
tères de ces différentes substances , en traitant des métaux
auxquels elles se rapportent. Yi'arseniaie de chaux , du pays
de Furstemberg , en Souabc , est connu des minéralogistes
sous le nom de pharmacolithe que lui a donné M. Karsten ,
et qui signifie pierre empoisonnée. V. PiiarmaCOLITUE.

L'acide arsenique est blanc , solide et très-caustique , déli-
quescent à l'air : c'est un poison plus terrible encore que
l'oxyde blanc d'arsenic. Soumis à l'action du feà dans une
cornue , il laisse échapper une partie de son oxygène. Il est
formé d'environ loo parties d'arsenic et 5o d'oxygène , d'après
les analyses de MM. Proust et Berzelius : sa découverte date
de 1775 ; elle est due à Scheèle. 11 n'est d'aucun usage.

(LUC)

Acide boracique ou Acide borique. La composition de

A C T i35

cet acide , naguère ignorcie , est aujourd'hui Lien connue. L'on
en est redevable à MM. Gay-Lussac et Thénard, qui , en
1808, ont mis son radical à nu , en traitant parties égales
d'acide boracique vitreux pur et de potassium , dans un tube
de cuivre rougi au feu. Ces savans ont obtenu, par ce moyen,
de l'oxyde de potassium , et une substance combustible nou-
velle , à laquelle ils ont donné le nom de bore.

Elle leur a présenté les caractères suivans : sa couleur est
le brun-verdâtre ; elle est fixe et insoluble dans l'eau , sans
saveur ; n'a d'action ni sur la teinture de tournesol , ni sur
le sirop de violette. Projetée dans un creuset rougi , elle
brûle instantanément, et le produit de sa combustion est de
l'acide borique. Traitée par l'acide nitrique , elle le dé-
compose promptement , même à froid , etc.

L'acide borique est formé d'environ deux parties de ce
combustible , et d'une d'oxygène.

Cet acide est ordinairement sous la forme de paillettes ou de
petites lames d'un blanc nacré, ou jaunâtres , très-légères et
translucides. Il est peu soluble et n'a qu'une foible saveur. Sou-
mis à l'action du feu du chalumeau , il se fond en un verre trans-
parent. C'est ordinairement sous la forme vitreuse qu'il est
employé dans les opérations docimastiques , et pour les
analyses des pierres qui contiennent de la potasse ou de la
soude. On s'en sert pour faciliter la soudure des pièces
délicates d'orfèvrerie ou de joaillerie , après l'avoir réduit en
poudre.

M. Haiiy a observé que les globules d'acide borique fondu
sont susceptibles d'acquérir l'électricité résineuse par le frotte-
ment , sans avoir besoin d'être isolés auparavant.

C'est en 1702 que cet acide a été découvert dans le borax,
parHomberg, qui le nomma 5e/ sédatif ou narcotique , d'a-
près les propriétés qu'on lui atlribuoit alors. Uni à la soude ,
il forme la soude boratée ou borax; avec la magnésie, le mi-
néral connu sous les noms de borarite et de pierre cubiqite de
Lunebourg. La datholite , découverte depuis peu d'années ,
est une combinaison d'acide borique avec la chaux et la silice.
F. Borax , Boracite et Datholite.

L'acide borique natif se trouve en dissolution dans les
eaux de différentes lagunes du territoire de Sienne , et no-
tamment dans celles de Cherchiajo près de Monte-Rolondo, où
il a été reconnu pour la première fois ,en 1776, parM. Hoëfer.
Il a été observé depuis, sous la forme de petites lames , dans
les fissures qui existent sur les bords de ces mêmes lagunes ,
par M. Mascagni. Uparoîtque ces lames d'acide borique ont
été déposées , par les gaz , soit acide carbonique , soit hydro-
gène sulfuré , qui s'échappent en abondance, et quelquefois

i36 A -G I

avec sifflement, de ces' mêmes fissures , d'où se dégage en
même temps une chaleur égale à 72 ° du thermomètre de
Réaumur. Les eaux de ces lagunes renferment différens bo-
rates et des sulfates d'alumine et d'ammoniaque. On trouve
encore cet acide à l'état concret, €t mêlé avec une terre ar-
gileuse de couleur cendrée , aux lagunes de Castel-Nuovo ,
et à celles de l'édifice dit de Beniféi, au Sasso, à Lustignano
et à Sezazzano.

M. Karsten a donné le nom àe S assolin à l'acide borique
natif , que M. Hoëfer avoit désigné sous celui de Sel sédatif
naturel. (^LVC.)

Acide carbonique. Cet acide dont la découverte remonte
au temps de Van-Helmont, qui écrlvoitdans le dix-septième
siècle , a successivement occupé les chimistes , depuis cette
époque Jusqu'en 1776, où Lavoisier nous a fait connoître sa
véritable nature. Il a pour radical le carbone ou charbon pur:
cent parties contiennent environ vingt-huit de carbone et
soixante-douze d'oxygène.

A l'état de gaz , sa pesanteur spécifique est environ le dou-
ble de celle de l'air , selon Bergman ; d'où il suit qu'on peut
le transvaser à la manieredesliquides.il aune odcurpiquanle
et particulière ; c'est celle que l'on sent au-dessus des cuves
où fermente le raisin, et des chaudières à bière. Il est disso-
luble dans l'eau , qui en absorbe un volume égal au sien , à
la température de 10.° : les corps enflammés, plongés dans
son atmosphère, s'y éteignent aussitôt. Il asphyxie et tue avec
plus ou moins de rapidité les animaux exposés à son action
délétère. Soumis à un froid de quelques degrés ou à une cha-
leur de plus de 5o ° , le gaz acide carbonique se dégage de
l'eau dans laquelle il éloit dissous. Le gaz acide carbonique
ne contient pas d'eau combinée , d'après les expériences de
MM. Clément et Desormes.

On trouve l'acide carbonique isolé , à l'état de gaz , on
dissous dans certaines eaux minérales gazeuses ou acidulés, ou
en combinaison avec des terres et des oxydes. 11 est combiné
à la chaux dans les substances connues de tout le monde sous
les noms de marbres et de pierres calcaires et qui jouent un si grand
rôle dans la composition des couches récentes de notre globe.
Avec la sonde , il forme la natran , qui abonde en Egypte et
dans les plaines d'une partie de l'Asie ; enfin , uni avec des
oxydes métalliques , il constitue le carbonate de plomb ,
appelé anciennement plomb blanc ou spatlii(/ue, les carbona-
tes bleus et verts de cuivre , nommés bleu et vert de montagne ,
et malachite. Il est également combiné au fer et à la magnésie.

On lui adonné une foule de noms, 11 a été appelé gaz , air
fixe , acide inêphitiijue , acide aérien , acide crayeux. C'est le

AGI 13;

^pi'ntus leihaîls des anciens , le spiiitus sybestris de Paracelse et
de Van Helmont , etc.

L'Acide carbonique paroît être le plus abondatpment ré-
pandu de tous les acides. Il entre pour un centième en-
viron dans la composition de Tair que nous respirons. Oh
le trouve dissous dans beaucoup d'eaux minérales. 11 occupe
les galeries d'un assez grand nombre de mines. Différente»
excavations despays volcaniquesen renferment à l'état de gaz;
la plus célèbre de toutes est la Grotte du Chien, près deNa-
ples. Elle est ainsi nommée parce que les chiens sont ordinaire-
ment les animaux qu'on introduit dans cette grotte pour faire
connoîtreses effets. On peut encore citer l'antre de Typhon
en Cilicie ; la moufette de Perrault aux environs de Mont-
pellier ; la grotte d'Aubenas dans l'Ardèche ; l'Estouffi ,
cave de Mont-Joli près de Clermont-Ferrand , elc. , etc.
M. Calmelet, ingénieur des mines, en a observé une nouvelle
sur les bords du lac de l'ancienne abbaye de Laach. Elle est
creusée dans une hauteur qui porte le nom de Lancelot ,
l'un des preux de la table-ronde. Il est mélangé au gaz hydro-
gène dans les Salses du Modenois , et dans les volcans de boue
de la Crimée.

La Grotte du Chien est située près du lac d'Agnano, au S. E. et
à peu de distance de son rivage. Sa profondeur est d'environ
4. mètres (12 pieds) ; son élévation et sa largeur delà moitié,
ou à peu près. La hauteur moyenne de la moufette est de
2 décimètres (738 pouces ) suivant M. Breislak ; elle est
composée de dix parties d'oxygène et de cinquante d'azote ,
mêlées de quarante d'acide carbonique, (luc.)

Acide chromique. Le métal découvert, en 1797 , par
M. Vauquelin , et auquel il a donné le nom de Chwme , étant
saturé d'oxygène , passe à l'état d'acide.

11 est alors solide et d'un rouge purpurin : sa saveur est
acre et syptique. Sa dissolution dans l'eau , convenablement
évaporée , fournit des prismes de la couleur du rubis. Les di-
vers sels qu'il forme sont tous colorés : d'où lui vient son
nom , qui signifie couleur , etc.

On ne l'a encore trouvé que combiné avec différentes ba-
ses. C'est à lui qu'est due la belle couleur rouge du spinelle et
celle du plomb rouge de Sibérie. Il est uni au fer dans le thro-
7nate Ae fer que M. Pontier a découvert, en 1798, dans la
Basse-Provence, (pat. et luc.)

Acide crayeux. F. Acide carbonique.

Acide fluorique. Cet acide , dont le radical est encore
inconnu , a été découvert par Scheèle , en 1771 , dans le
spath fluor. Pur ou combiné avec le moins d'eau possible , d'a-
près les expériences de MM. Gay-Lussac et Thénard, il est

i38 AGI

liquide et blanc; son odeur est pénétrante et sa saveur insup-
portable. C'est de tous les corps le plus corrosif; il attaque
et désorganise le tissu animal avec une rapidité extrême. 11
ne se congèle pas par un froid de ^o", et se réduit en gaz k
l'aide d'une chaleur de So" seulement. Scheèle avoit déjà re-
connu qu'à l'état gazeux, ou même dissous dans l'eau, ilcor-
rodoit le verre , mais qu'on pouvoit le conserver dans des
vases de plomb.

M. Puymaurin a tiré un parti très-ingénieux de cette pro-
priété de l'acide fluorlque , pour graver sur le verre , à la ma-
nière des graveurs à l'cau-forte. Un de ses plus beaux ouvrages
en ce genre est celui qui représente la Chimie et le Génie pleu-
rant sur le tombeau de Scheèle. On s'en sert dans les labo-
ratoires pour tracer des divisions sur des thermomètres , sur
des flacons et autres instrumens.

Les combinaisons naturelles de l'acide iluorique sont au
nombre de deux. La plus commune est le spath fluor ^ qui se
rencontre dans beaucoup de filons métalliques; l'autre est
cette substance du Groenland que M. Abildgaard nous a fait
connoître le premier, et qu'il a nommée cryolithe ou pîerre de
glace , à cause de la facilité aveclaquelle elle se fond. V. Cryo-
lithe et Spath fluor, (luc.)

Acide hydro-chlorique. V. Acide muriatique.

Acide marin. F. Acide muriatique.

Acide mellitique ou mellique. L'existence de cet acide
n'a encore été observée que dans la substance désignée par
Wernersous le nom àlionigstein ou pierre de miel , et que nou
nommons mellite. Il y est combiné à l'alumine. V. Mellite.
C'est à M. Klaprolh que la découverte en est due.

Sa saveur est aigre , puis amère. Il est peu soluble dans
l'eau, et inaltérable par l'acide nitrique.

Composé de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, il est
analogue aux acides végétaux, et probablement aussi d'origine
végétale, (pat. et luc.)

Acide méphitique. V. Acide carbonique.

Acide molybdique. Cent parties de molybdène et quarante-
neuf d'oxygène , constituent l'acide molybdique , d'après les
expériences de MM. Bucholz et Berzelius.

Il est solide , blanc et peu sapide. Chauffé dans des vais-
seaux clos , il se fond et cristallise par le refroidissement ;
chauffé dans des vaisseaux ouverts , il se volatilise.

On n'a encore trouvé cet acide que combiné à l'oxyde de
plomb, dans le miné-ral nommé plomb jaune : c'est le plomb
molybdalé de M. Haiiy. V. l'article Plomb, (luc.)

Acide muriatique ou marin. Cet acide joue un grand
rôle dans la nature : combiné avec la soude , il forme le mw

A C I i39

riate de soude ou sel marin, qui se trouve dans toutes les mers ,
dans une infinité de lacs et de fontaines salées , et dans Tinté-
rieur même de la terre , où il forme des bancs de sel , sem-
blables à des couches pierreuses , d'une épaisseur de plusieurs
centaines de pieds , et d'une étendue d^e plusieurs milliers de
toises.

On ne sauroit douter que l'acide muriatique ne tire son
origine de l'atmosphère , de même que l'acide nitrique : c'est
l'opinion de plusieurs savans célèbres , et entre autres de
M. Humboldt, qui l'a vu se former dans les plaines de la
Cujavie ; et les observations que j'ai faites sur un grand nom-
bre de lacs salés de Sibérie , m'ont convaincu qu'il ne pou-
voit tirer d'ailleurs son origine. Je pense même qu'en gé-
néral l'atmosphère est le grand atelier de toutes les substances
salines.

L'acide muriatique est rarement combiné dans la nature
avec d'autres bases qu'avec la soude. Il y a des muriales de
chaux et de magnésie dans les fontaines salées , et quelques
muriates métalliques , tels que le muriate de mercure natif
ou mercure corné, le muriate d'argent ou argent corné , le mu-
riate de cuivre ou sable vert du Pérou.

L'acide muriatique a la faculté , qui lui est particulière ,
de se charger d'une surabondance d'oxygène , et de former
un acide muriatique oxygéné , ou plutôt suroxygéné, dont les
propriétés sont importantes dans les arts. On en fait usage
pour le blanchiment des toiles et de plusieurs autres subs-
tances tirées du règne végétal ; on s'en sert aussi pour rendre
ta fraîcheur aux tableaux : mais il faut de grandes précau-
tions. Guyton-Morveau a rendu un grand service à l'huma-
nité en l'appliquant à la désinfection de l'air vicié des hô-
pitaux , des prisons , etc.

Le muriate suroxygéné de potasse , mêlé avec le soufre et
le charbon , forme une poudre fulminante qui détone avec
fracas par la seule collision ou le frottement.

On obtient l'acide muriatique oxygéné en distillant l'acide
muriatique simple sur l'oxyde de manganèse , dont il enlève
et s'approprie l'oxygène.

Les chimistes ont fait de grands travaux pour parvenir à
connoître le radical de l'acide muriatique : des expériences
faites en Angleterre ont semblé prouver qu'il avoit pour élé-
mens l'azote et l'oxygène , de même que l'acide nitrique ,
mais dans d'autres proportions. 11 paroît néanmoins que
cette question n'est point encore résolue, (pat. )

A l'état de gaz , l'acide muriatique a une pesanteur spécifi-
que de 0,66, l'air pesant 0,46. Son odeur est forte , piquante et
acide : elle a quelque analogie avec celle des pomme* de rai-

lio AGI

nette ou du safran. Sa saveur est aigre et très-forte. II change
en rouge un grand nombre de couleurs bleues végétales , et
avive celles qui ont cette nuance. Soumis à l'action du feu
dans un tube de porcelaine , il n'éprouve aucune altération.
Son attraction pour l'eau est très-considérable. — L'acide
muriatique liquide concentré pèse 1,196, l'eau pesant i,ooo-
II précipite l'argent de ses dissolutions sous la forme d'un
précipité blanc , insoluble , qui noircit très-promptement
à l'air , etc.

MM. Gay-Lussac et Thénard ont observé que le gaz acide
muriatique contient un quart de son poids d'eau , et que ,
dans cette quantité , il y a assez d'oxygène pour oxyder au-
tant de métal que l'acide peut en dissoudre. Ils se sont assuré
de plus que ce gaz ne peut être obtenu seul sans l'eau ,
qui est absolument nécessaire à son état gazeux. (Nouv.
Bull, des Se. , t. I , p. 3o2. )

La nature de l'acide muriatique est encore inconnuey
Suivant M. Davy , il seroit composé d'hydrogène et d'acide
muriatique oxygéné, qu'il regarde comme un corps simple , et
auquel il donne le nom de chlore. L'acide muriatique , tel
que nous l'obtenons dans nos laboratoires , seroit, dans ce
cas , de V acide hydro-clilorique. Cette théorie n'est pas encore
igénéralement admise ; le savant M. Berzelius, en particulier,
la rejette.

L'acide muriatique, dit Petrini , se trouve quelquefois li-
bre et à l'état de pureté dans les entrailles de la terre. Cer^
taines masses de sel gemme (soude muriatée) brisées, exha-
lent l'odeur qui le caractérise. Il se dégage en abondance
de certains volcans, et notamment du Vésuve. Ce volcan, au
contraire , exhale très-peu de vapeurs sulfureuses suivant les
observations de M. Breislak, confirmées par celles de M. Mé-
nard de la Groye.

H existe dissous dans l'eau de plusieurs lacs de la Nouvelle-
Espagne , et dans les mines de sel de Wieliczka.

Depuis le lac de Cusco , qui est chargé de muriate de
soude et qui exhale de l'hydrogène sulfuré , jusqu'à la ville de
.Valladolid , sur une étendue de terrain de vingt myriamètres
carrés (environ quarante lieues carrées) , il y a une grande
quantité de sources chaudes qui ne contiennent généralement
que de l'acide muriatique , sans vestige de sulfates terreux
ou de sels métalliques. Telles sont les eaux thermales de
Chucandiro , de Guinche , de San- Sébastien et de San-»
Juan-Tararamco. (Humboldi.)

M. Schultes a observé , au second étage des mines de
Wieliczka, un amas d'eau d'où s'exhale une odeur très-forte
d'acide muriatique. Le gaz qui s'en dégage précipite la dis-

A C I ,^,

solution nitrique d'argent. L'eau de ce lac contient près d'un
quart de son poids de uiuriate de soude , et en outre de l'a-
cide sulfurique libre.

La présence de cet acide a été reconnue par M. Vauque-
lin , dans Une' substance pierreuse, friable, provenant du
sommet du Puy de Sarcouy en Auvergne. Cette substance
a une couleur jaune ; elle exhale une odeur analogue à celle
de l'acide nitro-muriatique , et renferme environ cinq par-
ties d'acide muriatiquc sur quatre-vingt-onze de silice , et
à peu près trois de fer , d'alumine et de magnésie.

Spallanzani dit en avoir retiré de la lave vitreuse tigrée de
Lipari, et de la lave amphigénique du Yésuve. (luc. )

Acide nitrique. Son radical est bien connu : c'est l'azote.
Cet acide si corrosif est donc composé des mêmes élémens
que l'air que nous respirons, mais dans des proportions dif-
férentes , et sous un mode d'agrégation qui en change les
propriétés.

La nature forme journellement et sous nos yeux l'acide ni-
trique dans les nilrières artificielles , dans les souterrains où
l'air se renouvelle peu , et même dans les champs décou-
verts. Il s'unit avec la chaux, la magnésie ou les substances
alcalines qu'il rencontre , et forme du salpêtre , qui est un
nitrate^ ordinairement à base terreuse.

Pour obtenir l'acide nitrique dans nos laboratoires , ci»
distille le nitrate de potasse avec de l'acide sulfurique. Celui-
ci s'empare de la base alcaline, et chasse l'acide nitrique qui
passe dans le récipient.

L'acide nitrique du commerce s'obtient par la distillation
<l'un mélange d'argile et de salpêtre dans des vases de grès
appelés Cuines. V. la Chimie des arts. Il porte le nom A^eau—
forte; mais, dans cet état , il est rarement pur. Cet acide dis-
sout les métaux avec une grande activité , excepté l'or et le
platine. Cette propriété le rend très-commode pour séparer
exactement tout l'or qui se trouve contenu dans l'argent ;
celui-ci est dissous , et l'or tombe au fond du vase. Ccette
opération se nomme départ.

Quand l'acide nitrique est uni à l'acide muriatiqut ou à
des sels qui en contiennent , comme le sel marin et le sel
ammoniac , il devient le dissolvant de l'or et du platine ;
ce mélange porte le nom à^eau régale, ou d'acide nitro-mu-
riatique. (pat.)

Dans son plus grand état de pureté il contient toujours uij
peu d'eau. C'est un liquide blanc , odorant , très-sapide et
corrosif, tachant la peau en jaune. Il est décomposable par
une chaleur rouge , ou même par l'action des rayons solai-
res, en gaz oxygène et en acide nitreux. La plupart des corps

i42 AGI

combusUbles le décomposent également , en dégageant beau-
coup de chaleur, etc.

Connu dès i225, époque de sa découverte par Raymond-
LuUe, c'est seulement depuis 1784. que Cavendish nous a
appris qu'il étoit composé d'azote et d'oxygène. Il faut envi-
ron deux cent quarante parties d'oxygène pour en saturer cent
d'azote. (LUC.)

Acide phosphorique. Son radical est le phosphore : on
l'obtient en faisant brûler du phosphore sous des cloches de
verre dont l'intérieur est mouillé , ou par l'acide nitrique.

Le phosphore est une substance qui n'est connue que de-
puis 1667 , où il fut découvert par Kunckel , et dont il porta
le nom. On ne le relira d'abord que de l'urine humaine ;
mais des chimistes modernes, et notamment Scheèle et Pel-
letier, sont parvenus à le retirer en plus grande abondance
et avec plus de facilité des os des animaux.

On avoit cru jusqu'à ces derniers temps que l'acide phos-
phorique étoit réservé au seul règne animal , comme on
croyoit que la potasse ne pouvoit être fournie que par les
végétaux ; mais la nature ne connoît point ces sortes de dé-
marcations , et l'on a trouvé l'un et l'autre très-abondam-
ment dans le règne minéral.

L'acide phosphorique , combiné avec la chaux , forme des
collines entières dans l'Estramadure , où il entre pour plus
d'un tiers de la masse totale. On trouve aussi, dans différentes
mines d'Allemagne , du phosphate de chaux cristallisé ,
connu sous le nom à''apatile. On connoît les phosphates de
plomb rougeâtre de Bretagne , le phosphate de plomb vert
du Brisgau et des Yosgcs, le phosphate de fer. J'ai trouvé
des phosphates de plomb jaunâtres et rougeâlres dans les
mines de Sibérie, (pat.)

Cet acide est blanc , inodore , très-sapide ; fusible en
verre par une chaleur rouge : mais ce verre est déliquescent.
11 est volatil à une haute température , etc.

On ne l'emploie pas dans les arts, (luc.)

Acide succinique. On le retire du succiu , substance fos-
sile qui tire son origine des règnes organisés : on robtlent
sous forme concrète , par sublimation à un feu modéré. Il ne
possède pas éminemment les qualités des acides , non plus
que l'acide melUque, et la nature ne l'a pas offert combiné
avec d'autres substances, (pat.)

Acide sulfureux. U a été désigné anciennementsousles
flom's d'Air acide vitriolique , d'Lsprit de soufre , d'Acide
sulfureux volatil , et d'Acide vitriolique phlogistiqué. C'es^
le produit de la combustion du soufre à une basse tempéra-
ture. 11 est gazeux et incolore.

AGI ,43

A l'état de gaz, il pèse i,o3, l'air pesant 0,46. Son odeur
est suffocante et acre ; c'est celle du soufre qui brûle en
bleu, et donne alors cet acide. Sa saveur est aigre. 11 rou-
git les couleurs bleues végétales, et détruit le plus grand
nombre d'entre elles. L'eau l'absorbe très-facilement; à 4
ou 5° de chaleur elle en peut prendre le tiers de son poids ;
il s'en dégage à la température de l'eau bouillante, etc.

Suivant M. Gay-Lussac, il faut 192 parties d'oxygène poiu"
en faire passer 100 de soufre à l'état d'acide sulfureux ; et 97
seulement, d'après M. Berzelius , pour produire ce résultat.

L'acide sulfureux abonde dans certains volcans en acti-
vité. L'Etna, le Pic de Ténériffe, le mont Hécla , le Chim-
boraço et d'autres montagnes ignivomes des diverses par-
ties du globe , en fournissent une grande quantité pendant
leurs éruptions. Il se trouve également dans la solfatarre de
Pouzzolles , aux environs de Naples , au Stromboli , dans la
soufrière de la Guadeloupe, à l'île de Bourbon, à celle de
Java , etc. ; et partout il est un des plus puissans agens de la
décomposition des laves. 11 existe encore dans plusieurs
grottes qui renferment du soufre en combustion , comme à
Santa-Fiora, dans le pays de Sienne, et dans l'île de Milo.

On se se sert de l'acide sulfureux pour blanchir la soie et
pour enlever les taches de fruits de dessus le linge. (LUC.)

Acide sulfuriqùe. Il a pour radical le soufre.

Cet acide est très-répandu dans la nature, mais il est as-^
sez rare de le trouver libre ; il est presque toujours combiné
avec différentes bases , et l'on donne à ces combinaisons sa-
lines le nom de sulfates.

La nature offre un assez grand nombre de sulfates à base
terreuse, tels que le sulfate de chaux, appelé pieirc à plâtre ,
gypse ou sélénile, suivant ses différens états.

Le sulfate d'alumine , ou alun.

Le sulfate de magnésie , ou sel d'Epsom.

Le sulfate de baryte , ou spath pesant.

Le sulfate de strontiane.

Les sulfates métalliques portoient anciennement le nom de
vitriols. On connoît dans la nature le sulfate de fer , appelé
vitriol vert , vitiiol de mars , et couperose veiie.

Le sulfate de cuivre , ou vitriol de Chypre, vitriol bleu.

Le sulfate de zinc , ou vitriol blanc.

On a trouvé du sulfate de plomb dans l'île d'Angle-
sey , etc. V. ces différens articles, (pat.)

L'acide sulfuriqùe , et plusieurs sels dans la composition
desquels il entre , sont très - fréquemment employés dans
les arts. C'est par son moyen qu'on extrait la plupart des
autres acides des sels qui les contiennent , soit dans les la-

1^4 AGI

boratoîres de chimie , soit dans les ateliers des artistes. Il
sert à dissoudre TiiMligo dans la teinture, à fabriquer l'alun,
quand il est lui-même à bon marché , à faire gonfler les peaux
que l'on soumet au tannage , à extraire la soude du sel ma-
rin , etc.

On l'obtenoit autrefois de la distillation du sulfate de fer
ou vitriol vert; d'où lui est venu le nom impropre d'huile de
vitriol ^ qu'il porte encore aujourd'hui dans les ateliers. Bazile
Valentin est le premier qui , vers la fin du quinzième siècle , en
ait parlé. Mais la véritable théorie de la formation de cet
acide , n'est bien connue que depuis les travaux assez ré-
cens des MM. Désormes et Clément.

On le fabrique aujourd'hui de toutes pièces , en brûlant
ensemble dans des chambres de plomb , dont le sol est cou-
vert d'eau , un mélange de huit parties de soufre et d'une
partie de nitrate de potasse. Le produit de la combustion
de ce mélange est loin d'être de l'acide sulfurique pur ; c'est
un liquide qui contient, avec l'acide, beaucoup d'eau , un peu
d'acide sulfureux , de l'acide nitrique et un peu de sulfate de
plomb. On l'amène au degré de concentration nécessaire
pour le livrer au coitimerce, en le chauffant dans des cornues
de grès ou de verre luté, jusqu'à ce qu'il marque 66" à l'a-
réomètre ; et on l'expédie alors dans de grosses bouteilles
rondes de verre vert , que l'on nomme dames-jeanncs , et
que l'on bouche avec un bouchon de terre cuite garni de
terre glaise.

Cet acide est propre à toutes les opérations des arts ,
mais pas encore à la plupart de celles de chimie. Pour l'a-
voir absolument pur, il faut le distiller en entier.

Il se présente alors sous la forme d'un liquide un peu épais
et comme huileux, sans couleur, pesant à peu près le dou-
ble de l'eau; d'une saveur acide extrêmement forte, causti-
que. A une chaleur d'environ 120° degrés, il se volatilise. S'il
est mêlé d'eau, et qu'on l'expose à un froid de 4à 5 degrés, il
s'y congèle , et cristallise en prismes hexaèdres apatis, ter^
minés par des pyramides à six faces.

Les recherches de MM. Kirwan , Richter , Bucholz et
Klaproth, qui toutes s'accordent entre elles, fixent les princi-
pes constituans de l'acide sulfurique , supposé sec et sans
eau, à 42 de soufre et 58 d'oxygène, pour 100.

L'acide sulfurique concentré des laboratoires, marquant 7b
il l'aréomètre, contient encore un quart de son poids d'eau.

Quatre parties de cet acide, mêlées avec une partie d'eau,
à la température de 10**, produisent jusqu'à i4o* degrés
)de chaleur.

11 est décomposé par tous les combustibles.

A C I i.iJ

L'acide sulfurique n'a encore été trouvé que dans le voi-
sinage des volcans ou des lieux cchaufTés par des feux sou-"
terrains. Baldassari , professeur de physique à Sienne ,
à qui l'on en doit la découverte , l'a observé pour la pre-
mière fois, en 1776, dans la principale grotte du Zoccolino ,
au-dessus des bains de Saint-Philippe , en Toscane. Il y
existe sous la forme de petites aiguilles d'une blancheur
éclatante, adhérentes à la surface des concrétions de chaux
sulfatée, qui tapissent les parois de celte grotte. Le même
savant l'a rencontré aussi à Saint-Albino, dans le voisinage
de Monte-Pulciano , et aux lacs de Travale. Tournefort
avoit déjà trouvé cet acide à l'état de liberté dans une ca-
verne de l'île de Milo , voisine de celle d'où il a rapporté
Vahin déplume. D'olomieu en a également vu dans une grotte
de l'Etna d'où l'on retiroit autrefois du soufre. M. Pictet
en a recueilli dans une caverne où coule l'eau des sources
thermales d'Aix , département du Mont-Blanc. Les eaux
acidulés de Molfetta , près de Latera , pays de Naples ,
doivent cette propriété à l'acide sulfurique qu'elles renfer-
ment, ainsi que l'a reconnu M. Breislak. Les eaux ther-
males sulfureuses renfermées déposent sur les parois de
leurs bassins de l'acide sulfurique concentré , et précipitent
du soufre, quoiqu'en sortant de la source elles ne con-
tiennent que du gaz hydrogène sulfuré. {Vauquelin.')

M. de Humboldt a trouvé sur les hauteurs du volcan de
Purazé, dans le Popayan , un ruisseau dont l'eau est telle-
ment chargée d'acide sulfurique , que les habitans du pays
l'appellent iJ*ownagre, ruisseau de vinaigre. L'on ne rencontre
de poissons ni dans ce ruisseau, ni dans celui de Rio-Cama
ou Cauca, dans lequel il se jette, qu'à 2 myriamètres ( 4
lieues ) du point où leurs eaux se confondent.

Plus nouvellement encore, M. Leschenault de la Tour
a rapporté du beau voyage qu'il a Jàit ( de 1800 à 1806 )
aux îles de Java , Madura , Bali et autres de l'archipel des
îles de la Sonde, entre autres objets appartenant au règne mi-
néral , plusieurs fioles d'une eau acide puisée par lui dans
un lac qui occupe le cratère du Mont-Idienne , ancien vol-
can de l'île de Java , changé aujourd'hui en solfatarre. Cette
eau , d'après les expériences de M. Vauquelin , tient en dis-
solution une assez grande quantité d'acide sulfurique avec un
peu d'acide sulfureux et d'acide muriatique , du soufre et des
sulfates de potasse , d'alumine et de fer. (LUC.)

Acide tungstïque ou schéelique. Cet acide, découvert
par Scheèle et par MM. Delhnyar , et étudié de nouveau par
M. Vauquelin , est solide , jaune , inodore et Insipide, beau-

i46 A C I

coup plus pesant que Teau. Il ne se fond pas au feu comme

l'acide inolybdiquc.

Il est composé , suivant Bucholz , de loo parties de tungs-
tène ouschéelin , et de 25 d'oxygène.

On le trouve combiné à la chaux dans le tingstène ^ minéral
qui a été confondu pendant long-temps avec l'étain oxydé, et
uni à Toxyde de fer dans la substance nommée Volfram par
les Allemands. V. Tungstène et Volfram. (luc.)

Acide vitriolique. V. Acide sulfurique.

ACIDIFÈRES (Substances). M. Hauy désigne sous ce
nom les minéraux qui forment la première classe de sa mé-
thode , et qui sont composés d'un acide , soit libre , soit uni
à une ou plusieurs terres ou à un alkali , jet quelquefois à
l'un et à l'autre. Les acides natifs occupent le premier ordre
de cette classe. V. Méthode minéralogique. (luc.)

ACIDIFIABLES ( Substances ou bases). Le soufre , le
phosphore , l'azote , certains métaux, et en général tous les
corps qui sont susceptibles , par leur combinaison avec l'oxy-
gène , de former des acides , sont des bases acidifiables , ou
les radicaux des acides. (Luc.)

ACIDIFIANT (Principe). L'oxygène a été regardé pen-
dant long-temps comme le seul corps qui fût susceptible , par
son union avec les combustibles , de former des acides ; mais
il paroît bien prouvé que l'hydrogène partage avec lui celte
propriété. (LUC.)

ACIDOTON , Acidoton. Arbrisseau à feuilles alternes ,
oblongues , aiguës , couvertes de poils piquans , à fleurs dis-
posées en épis dans les aisselles des feuilles , qui forme un
genre dans la monoécie polyandrie , et dont le caractère est i
dans les fleurs mâles , un calice de cinq folioles , et un grand
nombre d'étamines insérées sur un réceptacle globuleux ; et
dans les fleurs femelles , un calice de six folioles , et un ovaire
surmonté d'un style trifide ; le fruit est une capsule à trois
loges et à trois valves.

lUarido/on se trouve à la Jamaïque. Il a été réuni avec I'AdÉ-
LIE ; mais il offre des caractères qui l'en éloignent. Le genre
Borye ou Forestière, qui lui avoit également été réunis, s'en
éloigne encore plus, (b.)

ACIER (Proto-carbure de fer, Thénard). C'est le ré-
sultat de la combinaison du fer avec une petite quantité de
carbone , à l'aide d'une haute température , d'après les belles
expériences de MM. Monge , Vandermondc et Berthollet.
La proportion dans laquelle le carbone s'unit au fer pour
former de Vacier, varie depuis un jusqu'à vingt millièmes ; le
melUinr en contient sept à huit millièmes.

Sa dureté , supérieure à celle du fer , peut être augmentée

A C I v',1

par là trempe, jusqu'au point de le rendre cassant et susceptible
de rayer le verre ; sa fusibilité est aussi plus grande , son
éclat plus vif ; en un mot , ses propriétés sont très-différentes
de celles du fer ordinaire. 11 acquiert la vertu magnétique plus
difficilement que ce dernier, mais la conserve beaucoup plus
long-temps que lui.

L'acide nitrique étendu d'eau, ou eau -forte , occafione
à la surface d'une lame d'acier des taches noires dues au
carbone , tandis que le même acide produit sur le fer doux
des taches d'un vert blanchâtre.

L'acier , après avoir été trempé , ne revient pas aux mêmes
dimensions qu'il avoit auparavant : à égalité de température
il occupe toujours un volume plus considérable ; de sorte que
la trempe le tient , en quelque façon , dans un état forcé de
dilatation. Cela est prouvé par une foule de procédés des
arts.

On distingue dans le commerce plusieurs sortes d'acier ,
qui diffèrent entre elles par leur grain, leur dureté, la manière
dont elles se forgent ou se soudent , etc. , suivant le procédé
au moyen duquel on les a obtenues , ou la quantité de car-
bone qu'elles renferment. Les deux principales opérations au
moyen desquelles on se procure ces diverses sortes d'acier ,
sont la. fonte et la cémentation. ( V. plus bas.) Les fers qui con-
tiennent un peu de manganèse , sont surtout propres à la
fabrication de l'acier.

La pesanteur spécifique de l'acier fondu est de 7,919 , selon
Kinmann, celle du fer fondu et forgé étant 7,795.

l/acier naturel , qu'il ne faut pas confondre avec l'acier
natif, dont nous parlerons tout à l'heure , est produit immé-
diatement par la fusion de certaines mines de fer carbonate
ou fer spathique , nommées pour cette raison parles ouvriers
mine d'acier. M. Vauquelin a retiré d'un acier naturel d'excel-
lente qualité : fer, 96,84; manganèse, 2,16; charbon, 1,00.
On nomme acier poule celui dont les barres ont leur surface
chargée de petits tubercules semblables à ceux que présentent
les pattes des gallinacés.

C'est ordinairement la fonte grise que l'on emploie à la
fabrication de l'acier fondu.

Quant aux usages de l'acier , ils sont en général trop connus
pour que j'aie besoin de les rappeler ici : je dois seulement
indiquer aux personnes qui voudroient étudier en détail les
moyens de fabriquer cette substance , pour les divers besoins
des arts , le grand et bel ouvrage publié par M. Hassenfratz ,
sous le titre de Sydérotechnie , on Art d'extraire la fonte , le fer
et l'acier des ijiinerais qui les contiennent , etc. On peut encore

i48 A C I

consulter avec fruit l'article Aoier de VEncydopédie métho^

difjue. (LUC.)

On convertit le fer ordinaire en acier par un moyen
qu'on nomme cémentation. On place des barreaux de fer de
quinze à dix-huit pouces dç longueur dans des boîtes du même
métal , qu'on emplit de charbon en poudre , et l'on a soin
qu'il y en ait entre tous les barreaux ; on ferme les boîtes ,
et on les expose au feu pendant dix à douze heures , dans un
fourneau destiné à cet usage.

Dans cette opération , le fer est débarrassé de la portion
d'oxygène qui pouvoit s'y trouver combinée , et il est en même
temps pénétré d'une certaine quantité de carbone , qui lui
donne des propriétés nouvelles.

On convertit aussi le fer en acier en faisant fondre dans
un creuset des cop&aux de fer doux, mêlé avec du carbonate
de chaux et de l'argile cuite, réduite en poussière. Cette ope-
ration est délicate , et demande un grand coup de feu. Les
Anglais avoient seuls le secret de cet acier fundu : l'artiste
Clouet l'a découvert et l'a rendu public.

Li'acier a une propriété que ne possède aucune autre subs-
tance métallique : c'est d'acquérir par la trempe une élasticité
et une dureté prodigieuses. Pour cela, on fait rougir l'acier
modérément , et on le plonge dans de l'eau plus ou moins
froide , ou dans d'autres fluides, suivant le degré de fermeté
qu'on veut lui donner, (pat.)

Acier natif ( pseudo-volcanique ). Fer proto-carburé
NATIF. Cette substance présente tous les caractères de l'acier
fondu. Son grain est très-fin et sa dureté considérable : les
meilleures limes peuvent à peine l'entamer ; elle est cependant
unpeumalléableàfroid. Sapesanteur spécifique estde 7,4.417»
c'est-à-dire , un peu plus foible que celle de l'acier fondu ,
rapportée plus haut. Elle est composée comme il suit , d'après
l'analyse de M. Godon de Saint-Memîn (J. dePh. t. 60) : fer,
94,5 1 ; carbone, 4^3 ; et phosphore, 1,2.

L'acier natif pseudo-volcanique a été trouvé dans le terri-
toire du village de la Bouiche , à l'est, et très-près du château
des Forges , à une lieue et demie de Néry , département
de l'Allier. La découverte en est due à feu Mossier, de Cler-
mont-Ferrand , qui l'a observé , pour la première fois , en
1778 , sous la forme de petits globules , dans des matières
«confiées par le feu d'une houillère autrefois embrasée. Vers
1800, il en a recueilli une masse du poids de 16 livres 6 onces.
L'argile schisteuse qui recouvre la houille de la Bouiche ren-
ferme du fer oxydé en grains , dont la grosseur varie depuis
le volume d'une; uoisetle jusqu'à celui d'un gros mclou.

A C I ,i9

Cet acier natif c&i placé en appendice au Fer , dans la Mé-
thode de M. Haiiy. V. Fer. (luc.)

ACINACEE, Acinacea. Genre de pobson de la division
des thoraciques , établi par Cory Saint- Vincent dans son
Voyage aux îles d'Afrique. Il offre pour caractères : une tête
allongée , à mâchoire inférieure plus longue et pointue ; les
opercules des ouïes armées d'épines ; deux nageoires dorsales,
dont la première commence au-dessus du col , et a tous ses
rayons égaux , et la seconde , triangulaire , est opposée à
l'anale ; de fausses nageoires en dessus et en d<essous , entre
les dernières nageoires et la queue.

Ce genre se rapproche beaucoup de l'EsocE aiguille par
sa forme , et des Scombres par ses caractères. La partie qui
les dislingue le plus essentiellement de ces derniers , est la
position de la nageoire anale relativement à la seconde dor-
sale. Quoi qu'il en soit , la seule espèce à^acinacée connue ,
qui estvfîgurée pi. l^. de l'ouvrage précité , se trouve dans la
haute mer, et suit les vaisseaux comme le scombre bonite.
Son corps a environ trois pieds de long ; il est comprimé ,
sans écailles , brun , avec des taches bleues en dessus , gri-
sâtre et argenté en dessous; et sa ligne latérale , qui est
droite , est , de chaque côté , accompagnée d'arêtes obliques
peu apparentes. Sa tête est allongée , aplatie , et canaliculée
en dessus ; il a sept rayons à la membrane branchioslège ,
deux sortes de dents à la mâchoire supérieure , et un grand
nombre de petites.

Première nageoire dorsale , g; seconde, ii ; nageoires
pectorales , 4 ; anales , 1 1 ; 6 fausses nageoires, (b.)

ACINARIADEDONATI.C'estleVARECFi.0TTAîsT.(B.)

ACINIER. Nom vulgaire du Néflier aubépine \ dans
quelques cantons, (b.)

ACINOPHORE , Acinophora. Genre de champignons,
établi sur une seule espèce originaire de Pensylvanie , l'Aci-
NOPHORE ORANGÉ. 11 offre pour caractères , selon M. Rafi-
nesque , un chapeau stipité , d'abord globuleux , ensuite
multifide , et contenant intérieurement des gogyles mous ,
aciniformes. (b.)

ACINOS. On a donné ce nom au Thym basilic et au
Clinopode ordinaire, (b.)

ACINTLI , par contraction du nom mexicain yacintli.
Fernandez dit qu'au Mexique les naturels nomment plu*
communément cet oiseau quachUfon , et les Espagnols , /o/V/.
Il le caractérise par la dénomination d'ww siliquastrinî rapitis ,
qui désigne la plaque frontale aplatie comme un large silique ,
attribut des foulques et des pouk': su/fanes. Aussi , presque
tous les ornithologistes n'ont pas hésité à ranger rarintli au

,5o AGI

nombre des poules sultanes , quoique cette r^unîon , d'ailleurs
très-fondée , ne puisse guère se concilier avec le chant , sem-
blable à celui du coq , que Vacintli, au rapport de Fernandez,
fait entendre pendant la nuit et de grand matin. V. PoR-

PHYRION. (s.)

ACIOISE, Aciona. Nom donné par Leach , au genre de
coquilles appelé Scalaire par Lamarck. (b.)

ACIPAQUITLI. C'est le Squale scie, (b.)

ACIPE, ou ACIPENSÈRE^^a^^ni^T. Genre de pois-
son de la division Ats cartilagineux^ dont le caractère consiste
à avoir l'ouverture de la bouche située dans la partie infé-
rieure de la tête, rétractile et sans dents; des barbillons; le
corps allongé et garni de plusieurs rangs de plaques dures.

Ce genre ne renferme que quatre espèces ; mais deux de
ces espèces sont d'une grandeur gigantesque , et toutes sont
d'une importance majeure pour les pays où elles se pèchent ,
à raison de la nourriture aussi saine qu'agréable qu'elles four-
nissent, et des matières qu'elles donnent aux arts.

L'AciPEMSÈRE ESTURGEON, Acipenser sturio , Lin., a les
lèvres fendues et quatre barbillons , presque à égale distance
de la bouche et de l'extrémité du museau. 11 se trouve dans
la mer du Nord , la Méditerranée , la mer Noire , la mer
(Caspienne , et remonte les grands fleuves. V. Esturgeon, et
pi. A. 7 , où il est figuré.

L'AcipensÈRE huso , Lin. , on grand esturgeon ^ on ichihyo-
roUe, a les lèvres entières, le museau presque de la longueur
du grand diamètre de l'ouverture de la bouche. Il se trouve

Srlnclpaleinent dans la mer Caspienne , la mer Noire et la
léditerranée , et remonte les grands fleuves. Il est plus grand
que le précédent. V. Esturgeon , et pi. A 7 , où il est figuré.
L'AcipensÈRE strelet, Acipenser ruthenus , Lin. , a la lèvre
entière , et le museau trois ou quatre fois plus long que le
grand diamètre de l'ouverture de la bouche. 11 se trouve dans
la mer Caspienne , la mer Noire et la mer Baltique , et re-
monte les rivières. Il est beaucoup plus petit que les autres.
y. Strelet , et pi. A 7 , où il est figuré.
^ L'AcipensÈRE étoile a la lèvre entière , le museau un peu
recourbé , élargi vers son extrémité , et cinq à six fois plus
long que le grand diamètre de l'ouverture de la bouche. On
le trouve , au commencement du printemps , dans le Danube,
le Volga , et autres fleuves qui se jettent dans la mer Noire
ou dans la mer Caspienne. Il ne parvient qu'à cinq ou six pieds
de long. Il a cinq rangs de boucliers sur le dos , et de plus,
de petites callosités blanches , striées en rayons , et dispo-

A G N ,5i

sées satis ordre ; il est noirâtre en dessus , blanc en dessous
et marbré sur les côtés. Ce qu'on sait du Strelet , lui con-
vient presque entièrement, (b.)

ACISANTHÈRE, Adsanthera. Genre de plantesf de 1 i
décandrie monogynie et de la famille des Salicaires , doni
le caractère est: calice ventru à cinq dents; corolle de cinq
pétales ; dix étamines à anthères sagittées ; ovaire supérieur
terminé par un stigmate simple ; capsule recouverte et cou-
ronnée par le calice , arrondie , biloculaire , contenant un
grand nombre de semences insérées , dans chaque loge , sur
un placenta particulier.

Ce genre est établi sur une plante herbacée de la Jamaïque ,
dont les feuilles sont opposées , et les fleurs solitaires et alter-
nativement axillaires. Elle faitpartiedesRHEXiEsde Linnseus ,
dont elle diffère par le nombre des étamines , la situation des
fleurs , etc. (s.)

ACITLI. Ce mot , dans la langue du Mexique , signifie
lièvre d'eau ^ et désigne \^ grèbe cornu ^ suivant Feraandez. (s.)

ACKERMAUS. Nom allemand du Campagnol agraire,
Lemmiis agrarius. (desm.)

ACLADODE , Adadodea. Arbrisseau du Pérou , qui
forme un genre dans la dioécie octandrie et dans la famille
des Saponacées , mais dont on ne connoît encore que les
fleurs mâles. Elles ont un calice campanule , à cinq dents ;
une corolle de cinq pétales onguiculés ; cinq folioles ovales ,
pétaliformes, très-velues, insérées sur l'onglet des pétales;
huit glandes insérées siu' le réceptacle , et entourant huit éta-
mines velues.

On croit que cet arbrisseau doit faire partie du genre
Talisier. (b.)

ACLÉIDIENS, Adeidii. Nom d'une famille de Mammi-
fères de l'ordre des rongeurs, et qui comprend les genres
Cabiai , Paca et Agouti, (desm.)

ACMELLE. V. Spilanthe. (b.)

ACNIDE , Acnida. Genre de. plantes de la dioécie pen-
tandrie et de la famille des Chénopodées , qui offre pour
caractères : point de corolle ; dans les fleurs mâles, un calice
de cinq folioles et cinq étamines ; dans les fleurs femelles ,
un calice de deux folioles et un ovaire supérieur surmonté de
cinq styles ; une semence recouverte par le calice , qui est
devenu succulent.

Ce genre , qui se rappi'oche infiniment des Amaranthes ,
ne renferme que deux espèces, I'Acnide cannabine et l' Acnide
RUSOCARPE , toutes deux découvertes par Michaux , dans
^Amérique septentrionale. J'y ai observé la seconde , qui.

i5-. A C O

s'élève à sepl ou huit pieds , croît sur le bord des marais , et

dont les feuilles se mangent en guise d'épinards. (B.)

ACOHO. Nom d'une espèce de très-petit Coq de Mada-
gascat. Dans cette espèce , les œufs des poules sont si petits,
même relativement à leur taille , que chacune peut en couver
trente à la fois, (v.)

ACOLALEN ou ACOLALON. Insecte peu connu,
des îles de l'Afrique , ressemblant à tine punaise , croissant
fort vite et en peu de temps , de la grosseur du pouce , acqué-
rant des ailes , multipliant beaucoup , et faisant un grand
dégât dans les cases des nègres. C/est probablement un kaker-
laguc, une blatte , cOmme Ta soupçonné judicieusement Val-
mont de Bomare. (l.)

ACOLGHI , par contraction du mot mexicain acolchichi.
Nom de l'oiseau appelé Commandeur. V. Troupiale comman-
deur, (s.)

ACOLCHI DE SEBA , Oriolus nocr» Hispaniœ , Lath.
Oiseau que les méthodistes ont rangé dans le genre onb/j/5, de
Linnaeu5. Cette espèce est fort douteuse , et Séba , qui en a
parlé le premier, et d'après qui les ornithologistes en ont
parlé , lui applique mal à propos ce que Fernandez dit du
véritable acolchi , ou commandeur. Le faux acolchi de Séba a la
tête et la gorge noires, les ailes et la queue noirâtres, quel-
ques plumes de couleur d'or sur les ailes , et un long bec
jaune, (s.)

ACOLI. Nom que Levaillant a imposé à une Soubuse.
V. Busard (v.)

ACOLINS. Râles du lac du Mexique. Fernandez les ap-
pelle aussi Cailles d^eau. (s.)

ACOMAS. V. Caimitier. (B.)

ACOMAT , Homalium. Genre de plante de la polyan-
drie trigynie , et de la famille des Rosacées , qui offre pour
caractères: un calice divisé en six ou sept parties ; une corolle
de six ou sept pétales ; une vingtaine d'étamines ; un ovaire
à demi supérieur, surmonté par trois styles à stigmate simple ;
une capsule uniloculaire et polysperme.

Ce genre renferme deux espèces d'arbres de l'Amérique
méridionale , dont les feuilles sont alternes , et les fleurs axil-
laires et terminales : I'Acomat a grappes et I'Acomat a épis.
Les racines de ce dernier, qui est la Racoubée d'Aublel , s'em-
ploient pour guérir les maladies vénériennes, (b.)

AcoMAT A CLOCHES. C'est I'Heister. (b.)

AcoMAT blanc. Nom du Symploque, à la Martinique.

(B.)

AcOMAT VIOLET. Arbre de Saint-Domingue, dont on
ignore le nom de genre, (b,)

A C O i53

ACONA. Nom caraïbe du myrthus gregii de Swartz. (b.)

ACONIT , Acunllum. Genre de plante de la polyandrie
digynie , et de la famille des Renonculacées , qui a beau-
coup de rapports avec les Dauphinelles et les Ancolies , et
qui comprend des herbes vivaces , indigènes à l'Europe pour
la plupart , et toutes intéressantes par la forme singulièie et
la beauté de leurs fleurs.

Ce genre a pour caractères : un calice decinq folioles, dont
la supérieure est concave ; deux pétales éperonnés , onguiculés
et contenus dans la cavité de la foliole supérieure du calice; un
grand nombre d'étamines fort courtes ( i5à 3o), trois à cinq
ovaires qui se terminent chacun en un style court , au som-
met duquel est un stigmate simple ; trois à cinq capsules oblon-
gues , droites , pointues.

Comme le calice est coloré, Linnœu&et plusieurs autres bota-
nistes l'ont considéré comme faisant partie despétales; mais les
rapports qui existent entre ce genre et les autres de sa famille ,
doivent faire adopter l'opinion de Jussieu, qu'on a suivie ici.
Les fleurs des Aconils sont blanches ou bleues , disposées en
épis ou en panicules fort élégantes. Leurs feuilles sont tou -
jours ou digitées ou palmées , et fort grandes. Toutes sont
vivaces , et croissent principalement dans les pays monta-
gneux , tels que les Alpes, de Suisse, de Bohème, les Pyré-
nées , etc.

Ces plantes ont , de toute ancienneté , passé pour de dan-
gereux poisons. On prétend que les Germains et les Gaulois
trempoient leurs flèches dans leur suc pour en rendre les bles-
sures incurables. Ce sont principalement les espèces appelées
Tue-loup, fycoctonum , Lin., "et le Napel, napellus. Lin., qui
sont redoutables. 11 n'y a pas de doute que ces deux espè-
ces , et même I'Acomï solitaire, anthora. Lin., dont on
fait usage dans les Alpes contre la colique et la rage , ne
contiennent un suc acre et susceptible de causer des accidens
graves ou la mort à ceux qui en mangent ; mais leurs qua-
lités délétères n'en sont pas moins exagérées.

Les accidens qui se développent dans ceux qui ont mangé
de V Aconit , ou mieux de sa racine , qui ressemble à un petit
navet , sont , que la langue et les lèvres s'enflent et s'enflam-
ment : que le corps s'enfle de même ; qu'on éprouve des ver-
tiges , des convulsions , et quelquefois la mort. Les remèdes
sont d'abord les émétiques , pour débarrasser l'estomac du
poison , et ensuite les acides végétaux délayés dans une gcande
quantité d'eau.

Storck qui , comme on sait , vouloit introduire tous les
poisons dans la médecine , avoil proposé, l'extrait à' aconit
( on croit que c'étoit de l'espèce appelée camarum par Lin-

,54 A C 0

nseus), pour guérir de la goutte. Cet extrait, mêlé à la close
d'un quart ou d'un sixième de grain dans du sucre , provo-
que la transpiration , atténue les humeurs fixées dans les
glandes et les articulations , achève quelquefois de détruire
les virus arthritique et vénérien , étant combiné avec le
mercure; mais il irrita l'estomac, les intestins, fait cracher
le sang , occasione la fièvre et d'autres accidens qui en
rendent l'usage très-dangereux. 11 est prudent , en consé-
quence , de réserver uniquement cet extrait , mêlé avec des
appâts, pour détruire les souris et les taupes.

Quelques aconits , surtout le Napel et celui à GRANDES
FLEURS (fû/nma7-«m), servent d'ornemens dans les jardins. On
les multiplie de graines , ou mietix par déchirement des vieux
pieds en hiver; ce dernier moyen donnant des pieds qui fleu-
rissent la même année, (r.)

ACONTAONIA. Nom d'une espèce d'AGATY(R.)

ACONÏIAS , Acontias. Genre établi dans la famille des
Ophidiens, pour placer I'Orvet méléagre , originaire de
Cayenne , qui diffère des autres par le défaut de sternum ,
d'épaules et de bassin, (r.)

ACOPOS. La pierre nommée y4ro/?05, c'est-à-dire, pierre
de sojilagement , dit Pline, est semblable au nitre, a des trous
comme, la pierre ponce et est parsemée de taches d'or. On dit
que si , étant las et affoibli , on s'enduit le corps avec de l'huile
qui a légèrement bouilli dessus , on ne sentira plus de lassi-
tude. (Hist. Nat. , lib. 37. ) La minéralogie des anciens est
remplie de pareils contes , et de descriptions de minéraux
qu'il est impossible de reconnoître. (s.)

AÇOR. Nom de YÉpervier en Portugal. Les îles Açores,
ont pris leur nom de ce mot , parce que les éperviers y
étoient très-nombreux lorsque les Portugais en firent la dé-
couverte, (v.)

ACORE , Aconis. On trouve dans les boutiques des dro-
guistes deux substances sous le nom de calamus aromatîcus ,
dont l'AcORE en est une. C'est une racine noueuse, grosse
comme le doigt , d'une odeur agréable, et qui vient dellnde.
La plante qui la fournit ressemble absolument à un iris par
la forme de ses feuilles et de ses racines; mais elle en diffère
beaucoup par sa fructification , étant de la famille des Typhoï-
des. En effet, ses fleurs sont petites, sessiles, serrées autour
d'un axe gros et long comme le petit doigt, qui sort latérale-
ment d'une tige semblable aux feuilles. Son calice est divisé en
six parties persistantes; elle a six étamlnes ; un ovaire oblong
sans style, et à stigmate peu saillant. Sa capsule est trigone et
contient trois semences.

On trouve cette plante sur le bord des eaux, en Hollande y.

A C O ,55

Sans rinde et dans l'Amërique septentrionale. Ses feuilles,
froissées entre les doigts, exhalent une odeur agréable. Sa raci-
ne y encore plus aromatique , s'emploie dans les pharmacies et
dans les parfumeries. On la regarde comme stomachique, car-
minative et hystérique. Les Anglo-Américains la mangent
fraîche , ainsi que je Tai observé en Caroline. Dans le nord
de l'Europe on la confit comme Tangélique. Elle sertde nour-
riture , en Canada , à rONDATRA.(B.)

ACOSTE , Acosia. Arbrisseau à feuilles opposées , ovales-
lancéolées, inégalement dentées , épaisses , glabres , à fleurs
blanches , portées sur des épis filiformes , terminaux , qui
forme un genre dans la décandrie monogynie.

Ce genre offre pour caractère : un calice à cinq dents colo-
rées; une corolle monopétale, urcéolée, à limbe à cinq dents
ouvertes; dix étamines , à anthères bifides, insérées au ré-
ceptacle ; un ovaire supérieur, à style terminé par un stigmate
épais ; une baie globuleuse , couronnée, à cinq loges poly-
sperines.

Uacoste croît dans les forêts de la Cochinchine. Il a été
depuis réuni aux Airelles, (b.)

On a aussi donné ce nom à un genre de plantes dans la
Flore du Pérou. Son caractère consiste en un calice pres-
que à deux lèvres contournées ; en une corolle infundibù-
liforme , insérée au milieu du tube du calice , à limbe divisé
inégalement en cinq parties ovales et recourbées ; en un
tube très -petit, conique, caréné, inséré à la base des
trois découpures inférieures de la corolle ; en une anthère
décurrente sur le bord du tub'e ; en un ovaire supérieur pres-
que rond, surmonté d'un style courbé à stigmate simple ; en
une pomme globuleuse, légèrement anguleuse età cinq loges
monospermes.

Ce genre , qui se rapproche beaucoup du Moutabé , ne
contient qu'une espèce. C'est un arbre à rameaux grimpans ,
garni d'épines recourbées et fragiles, à feuilles alternes, pé-
tiolées , oblongues , aiguës, coriaces, entières et à fleurs
blanches disposées en petits bouquets sur des pédoncules
communs axillaires. Son fruit jaune, et de la grosseur d'une
pomme, est excellent. On l'appelle dans le pays, sapotilledc
montagne. (B.)

ACOTYLÉDONS. C'est le nom d'une des trois grandes
divisions ou classes du règne végétal. Son caractère est d'avoir
la semence dépourvue de lobes ou de cotylédons.

Les acoiylédons doivent être regardés comme les produc-
tions végétales les moins parfaites. Si on considère leursubs-

ï56 A C R

lance, leur forme et leur slruclure interne ^ plusieurs d'eux
semblent s'éloigner considérablement des autres végétaux.
Leurs organes sexuels sont peu apparens, et quelquefois même
invisibles. Cette division comprend six fariiilles , savoir : les
Mousses , les Hépatiques , les Lichens , les Hypoxylons ,
les Champignons, et les Algues. V. ces mots où on donne des
détails sur l'organisation des plantes qui les composent, (b.)

ACOUCHl ou AKOUCHI. Mammifère du genre Agou-
ti. F. ce mot. (desm.)

ACOUCI. C'est un Apocin. (b.)

ACOUCOUHNE. C'est à Saint-Domingue le Cafe oc-
cidental, (b.)

ACOULIARANNE. C'est I'Euphorbe en tête, (b.)

ACOULERON. Nom caraïbe d'un Cacte. (b.)

ACOUPA. Poisson d'Amérique qui appartient au genre
Chéilodiptère. (b.)

ACOURILLI. C'est la Tamqnée lappulacée. (b.)

ACOUROA, Acouroa. Arbre de la Guyane , à feuilles al-
ternes , ailées avec impaire ; à folioles alternes , ovales ,
fermes, entières , lisses , terminées par une pointe ; à fleurs
violettes disposées en grappes terminales , accompagnées de
bractées écailleuses.

Cet arbre forme , dans la diadelphie décandrie , un genre
qui offre pour caractères : un calice à cinq dents inégales, une
corolle papilionacée ; dix étamines , dont neuf réunies en
lube ; un germe oblong , comprimé, pédicellé , à style fili-
forme et astigmate obtus; un légume presque rond, coriace,
uniloculaire , monosperme , et qui ne s'ouvre pas.

11 se rapproche des Vatairies et des Ptérocarpes, (b.)

ACOUTI ou AGOUTI. Mammifère de l'ordre des ron-
geurs, formant le type d'un genre particulier. {V. Agouti.)

(desm.)

ACRÉE, Acrea. V. Héliconien. (l.)

ACRIDOPHAGES ( peuples ). Il y a des pays où les sau-
terelles sont si abondantes , et les autres nourritures si rares ,
que les hommes se sont avisés de se nourrir de ces insectes ;
c'est ce qui leur a fait imposer le nom à'arridophnges par les
anciens historiens grecs , ce qui veut dire mangeurs de saute-
relles. Lorsque les nuées de ces animaux dévastateurs viennent
se jeter sur une contrée , elles couvrent toutes les campagnes ,
et dans Tespace de quelques jours elles ont bientôt dévoré
toute la verdure et rongé tous les végétaux ; car elles sont en
si grand noinl>rc , qu'elles obscurcissent le jour lorsqu'elles
voltigent en tpaisses colonnes. ( Voyez l'article Sauterelle
DE passage. ) Le triste laboureur voit ses guérets ravagés par

A C R 1 .37

ces insectes voraces , et , privé de ressources pour la subsis-
tance de sa famille , il est obligé de se jeter sur ces mênies
animaux pour assouvir sa faim. Ces exemples ne sont pas ra-
res en Arabie et en Afrique. Niébuhr et Forskahl , témoins
oculaires , rapportent que les Arabes font griller ces insectes
sur des charbons , et les mangent en grande quantité. Ils en
ont voulu goûter eux-mêmes , et ne les ont pas trouvés très-
mauvais. Ces mêmes peuples en font des provisions , et il les
salent , afin de les conserver plus long-temps pour les mo-
mens de disette , si fréquens dans rArabie-Pétrée. Il paroît
cependant que cette nourriture , un peu acre , cause de petits
nlcères à la gorge , et produit quelquefois une sorte d'esqui-
cancie. Des auteurs luthériens qui ont traduit la Bible , pré-
tendent qu'on l'a mal traduite à l'endroit où l'on rapporte que
les Juifs, dans le désert , furent nourris pendant quelques jours
de cailles qui tombèrent du ciel. Ils assurent que c'étoient des
sauterelles, et que le texte de l'Ecriture s'explique à cet égard ,
puisque ces prétendues cailles causèrent des maux de gorge
aux Hébreux , comme l'endroit du livre en fait mention. Or ,
les vraies cailles ne produisent jamais cet effet. ( F. Scheu-
chzer , Physica sacra , t. 1 1 . )

Pline , Hîst. nat. liv. vi, c. 5o ; Diodore de Sicile, Bihlioih.
liv. m , c. 29 , et liv. IV ; Strabon , Géogr. liv. xvi , admettent
des peuples qui ne se nourrissent que de sauterelles. Ce sont ,
disent -ils, de petits hommes grêles, minces, d'une com-
plexlon foible , et qui ne vivent pas au-delà de quarante ans.
Par la raison qu'ils sont vieux de bonne heure , leur puberté
est fort précoce , et leur accroissement très-prompt. Ils as-
surent de plus que ces hommes périssent de la maladie pédi-
eulaire. Encore aujourd'hui , un grand nombre de peuplades
africaines recherchent les Insectes de toute espèce pour les
manger , ainsi que plusieurs voyageurs le témoignent ; mais ils
n'ont point remarqué que ces acridophages , ou plutôt ento-
mophages , fussent atteints de l'affection que les anciens leur
attribuolent. (Ludolf , Hist. /Ethiopie. Hasselqulst, resa tilPa-
lœst. p. 4-1 4- et sulv. Adanson dit la même chose des Séné-
galois. Voyage^ p. io5.) Les Tonquinols, selon Dampler , ai-
ment beaucoup les insectes , et mangent même les poux ,
comme font les singes. Les Californiens mangent la larve
du cwriilio palmarum , Lin. , ou charanson palmiste. Les an-
ciens Romains en faisoient de même , et les Athéniens ache-
toient au marché de grosses sauterelles, comme un aliment
fort agréable. Nous mangeons des écrevisses , des chevret-
tes et autres crustacés , qui sont des espèces d'insectes. J'ai
connu un jeune homme qui avaloit des chenilles, et l'on
cite d'autres personnes , des femmes même , qui ont mangé

i58 A C R

des araignées et autres insectes hideux ou dégoûtans , sans en

éprouver d'accidens.

En général , les insectes procurent une mauvaise nourri-
ture , acre , irritante , et qui ne fournit presque pas de chyle :
aussi les personnes qui en feroient un continuel usage , ne
pourroient pas exister long-temps. On remarque , surtout
chez les nègres , cet appétit pour les insectes , aussi bien que
dans les singes ; de sorte que c'est un nouveau trait de ressem-
blance qui indique la grande analogie entre ces espèces ; car ,
en effet, le nègre descend vers les races des singes , et en est
plus voisin que l'homme blanc; aussi ses habitudes se rappro-
chent-elles de ces animaux imitateurs. V. les articles Nègre,
Singe , etc. (virey.)

ACROCERE , Acrocera. Genre d'insectes , de l'ordre
des diptères , famille des vésiculeux , établi par M. Mcigen ,
et qui se distingue des autres de cette famille , par l'absence
d'une trompe et ses antennes très-petites, de deux articles,
et insérées sur le derrière de la tôte. Le premier article est
très-petit, ou presque nul ; le second est ovale, et se ter-
mine par une longue soie.

Ces insectes sont petits, et se trouvent dans les lieux aqua-
tiques.

11 ne.fautpas confondre ce genre avec celui qui aie même
nom, dans le système des antliates de Fabricius ; celui-ci a une
longue trompe, et qui s'étend le long de la poitrine. V. Cyrte.

M. Meigen décrit quatre espèces d'acrocères. La suivante
est la plus connue

AcRocÈRE GLOBULEUSE. ( A. globuliis. Meig. ) Syrphus glo-
bulus. Panz. Faiin. insert, g-erm. 86 20. Noire ; abdomen jaune ,
avec (les bandes à la base , et deux points k son extrémité,
noirâtres ; longue de deux lignes.

Schfeffer a représenté, {Iron. insert. tab. iSy. 2.) celle que
M. Meigen nomtxïe sa nguinea , à raison de son abdomen , qui
est de cette couleur, (l.)

ACROC HORDE , Arrochordus. Genre de reptiles de la
famille des Serpens, dont le caractère est d'avoir le corps et la
queue garnis de petits tubercules en place d'écaillés, et point
de crochets à venin.

Ce genre ne contient qu'une espèce observée à Java. C'est
un serpent d'environ huit pieds de long , et dont la queue
est un peu moins du quart de la longueur totale. 11 a le des-
sus du corps noir, le dessous blanchâtre, et les côtés gris
tachés de noir. Il a beaucoup de rapports avec la Plature ;
mais sa peau est tuberculeuse, sa tête est aplatie et couverte
d'écaillés trè-; - petites ; sa bouche n'est pas susceptible
d'une grande ouverture , et ses mâchoires sont garnies de

A C R ,59

deux rangs de dents sans crochets à venin. F. pi. B. 6.

L'acrochordca, au lieu de crochets , une apophyse sur l'os
maxillaire , qui lui sert sans doute pour répandre son venin
qui est très-redouté , au dire de Leschenauk, Il est vivipare ,
et remarquable par la grosseur de son corps comparée à
celle de sa queue , l'un étant de trois pouces de diamè-
tre , et l'autre de six lignes.

On avoit rapporté une seconde espèce à ce genre ; mais
Cuvier la regarde comme devant en former un nouveau, qu'il
appelle Cuersydr^ , (b.)

ACRORION. On croit que c'est laNivÉOLE d'été, (b.)

ACROIVIYE , Arromya. V. HvBOS. (l.)

ACRONIGHIE. Nom donné par Forster au genre du
Henné, (b.)

ACROPORE. On a donné ce nom à des Madrépores, (b.)

ACROSPERME , Acrospermum. Genre de plantes de la
famille des champignons, établi par Tode. Il présente une
substance très-simple , presque droite , et des semences pla-
cées au sommet. Les six espèces qui le composent avoient
fait partie des PÉziZES , des Helvèles et des Clavaires
de Linnseus II a été réuni , depuis , aux Hélotions. (b.)

ACROSTICHE, ^croriiVAe. Genre établi par R. Brown,
mais qui ne diffère pas assez du Styphélie pour ne pas lui
être réuni, (b.)

ACROSTIQUE , Acrostîcum. Genres de plante de la fa-
mille des fougères , qui a le dessous des feuilles (au moins à
leur partie supérieure ) couvert entièrement de fructification.

Ce genre étant fort mal fixé, Smith, Swartz et autres bota-
nistes, en ont circonscrit les caractères , qui aujourd'hui con-
sistent en des capsules éparses , très-rapprochées , ou même
conttuentes sur le dos des feuilles , entourées d'un anneau
élastique et privées d'enveloppe ou tégument ; et ils ont éta-
bli les nouveaux genres Schizée , Belvisée , Cincimale ,
Candoline et ToDDÉE. V. ces mots.

Cette division opérée , il ne reste plus dans ce genre d'es-
pèces propres à l'Europe ; mais il n'en contient pas moins
plus de soixante , qui se subdivisent en acrostiques à feuilles
simples entières ou divisées , à feuilles ternées , à feuilles
pinnatifides , à feuilles pinnées ou bipinnées. (B.)

ACRYDIENS , AcrydU. Famille d'insectes , de l'ordre
des orthoptères , et qui a pour caractères : élytres et ailes
en toit ; pieds postérieurs propres pour sauter; tarses à
trois articles ; antennes filiformes ou renflées à leur extrémité.
Elle se compose des genres Pneumore , Truxale ,
Criquet et Tétbix^ qui joui des démembremens de celui de

i6o A C T

Gryllus âe Linnaeus. V. ces mots , et pour les habitudes
particulières , l'article Criquet, (l.)

ACSIN. Nom arabe du Liseron commun, (b.)

ACTÉE, Actœa. Genre de plantes de la polyandrie mono-
gynie, et de la famille desRENONCULACÉEs, qui ne comprend
que trois à quatre espèces, dont une est indigène à l'Europe.
Son caractère est: calice caduc, de quatre folioles ; corolle de
quatre pétales ; quinze à vingt étamines plus longues que les
pétales ; stigmate épais , déprimé obliquement , immédia-
tement placé sur l'ovaire ; baie ovale , uniloculaire , polys-
perme et couronnée par le stigmate.

Les fleurs de I'Actée d'Europe, Actœa spicata , Linn., sont
disposées en un long épi terminal de couleur blanche ; et
ses feuilles sont deux ou trois fois ailées. Ses baies noirâtres
dans leur maturité , peuvent servir à faire de l'encre. Elle
croît dans les bois montagneux , à l'exposition du nord.
On la regarde comme un poison dangereux. Les paysans du
Mont-d'Or vendent sa racine sous le nom à'ellèbore. noire ,
pour servir de remède contre une maladie des bœufs, (b.)

ACTIF. Nom donné par Dicquemare à un crustacé très-
petit et fort agile , qu'il a observé dans la mer voisine du
Havre et qui appartient probablement à la troisième sec-
tion ou famille de mon ordre des Isopodes , les Pterygi-
branches. (L.)

ACTIGEE , Acb'gca. Genre de plantes de la famille des
champignons, dont le caractère consiste en un chapeau sessile,
déprimé, étoile , à fructification sortant par un trou qui se
forme au centre de sa partie supérieure.

Ce genre , établi par M. Raffinesque , est très-voisin des
Vesses-de-loup; il renferme deux espèces, I'Actigée multi-
FIDE, originaire de l'Amérique septentrionale, et I'Actigée de
Sicile , qui se trouve dans cette île. (b.)

ACTINE, Actina. Genre d'insectes de Meigen , répon^
dant à celui que nous avions nommé Beris. V. ce mot.

ACTINÉÈ , Actinea. Genre de plante établi par Jussieu ,
dans la syngénésie séparée et dans la famille des Corymbi-^
fères, sur un arbrisseaude Buénos-Ayres, à feuilles dentées,
entières , et à fleurs solitaires. Il offre pour caractère un
calice de plusieurs folioles égales , un réceptacle nu ; des
demi-fleurons trifides ; des semences couronnées d'écaillés
aristées. (b.)

ACTINELLE , Actinella. Arbrisseau de l'Amérique mé-
ridionale , à feuilles alternes , pinnatifides dans le bas des
rameaux , très-efitières dans le haut , qui seul constitue un
genre dans la syngénésie superflue et dans la famille des co-
rymbiféres.

A C T ,6t

Les caractères de ce genre sont : calice de plusieurs fo-
lioles égales ; réceptacle nu ; aigrette de plusieurs écailles
aristées. (b.)

ACTINIE , Adinia. Genre dont le caractère est d'avoir
un corps cylindracé , charnu ou coriace, très - contrac'ile ,
isolé , fixé par sa base , et ayant la faculté de se dépla er ;
une bouche terminale, bordée d'un ou de plusieurs ran>s de
tentacules en rayons , se fermant et disparoissant par la
contraction , et ^'épanouissant comme une fleur , au gré de
l'animal.

Ce genre faisolt partie des mollusques de Linnœus ; mais
Lamarck Ta transporté dans une nouvelle classe , qu'il a ap-
pelée Radiaire, et il l'a par-là rapproché des Hydres, avec
lesquels il a, en effet, les plus grands rapports.

Les espèces de ce genre , qu'on appelle aussi anémones de
mer, orties de mer fixes , se trouvent dans toutes les mers , et
ont donne lieu à Ans observations d'un grand intérêt. On les
y voit fixées par leur base sur les rochers , et étendant leurs
nombreux rayons , comme les pétales de certaines fleurs ,
pour s'emparer des animaux marins dont elles font leur
proie. Souvent elles s'allongent beaucoup ; d'autres fois, elles
se contractent , et prennent plus ou moins la forme d'un
bouton ou d'une pomme de canne. Lorsqu'elles veulent chan-
ger de place , elles glissent sur leur base , ou bien , se déta-
chant complètement, elles se laissent emporter par les flots.
Réaumur les a vues, dans ce dernier cas, faire usage de
leurs rayons comme de jambes pour marcher. Les actinies se
fixent avec tant de force surles rochers , qu'on les écrase plu-
tôt que de les détacher. Leur adhérence s'opère-t-elle par
l'effet d'une succion, ou par celui d'une humeur visqueuse i*
Bruguière penchoit pour celte dernière opinion, fondé sur
cette adhérence même après la mort : mais comme j'ai senti
l'effet d'une ventouse , lors de l'application volontaire d'une
ascidie sur ma jambe nue , je crois être fondé à adopter la
première.

Ces animaux font leur nourriture ordinaire de petits crabes,
de vers marins et autres animaux qu'ils saisissent au passage
avec leurs tentacules, et qu'ils font entrer, par leur moyen ,
dans leur bouche. Ils rendent par la même ouverture les
parties indigestibles de leurs alimens.

Dicquemare , qui a fait beaucoup d'observations sur les
actinies, rapporte qu'elles sont sensibles à la lumière ; qu'elles
peuvent supporter une chaleur de l^.o degrés, et un froid de
lo à 12 degrés, sans inconvénient; que les grandes espèces
avalent quelquefois les petites, mais qu'elles les rendent en
vie, après les avoir gardées quelque temps dans leur estomac.
I. 1 1

iGa A C T

Le même physicien a répété sur elles les expériences faites
sur les hydres. Il a coupé leurs tentacules , et ils ont re-
poussé, il en a séparé une en deux , par une section transver-
sale ; dix jours après, le tronçon avoit pris quelques tenta-
cules , et au bout de dix autres jours , la bouche étoit presque
entièrement formée. Ces expériences ne réussissent bien que
dans les chaleurs de l'été. Pendant l'hiver , les actinies s'en-
foncent dans la mer , et leur peu de facultés semblent alors
tout engourdies.

Dicquemare a encore découvert que les actinies se repro-
duisoientpar le déchirement naturel ou artificiel d'une partie
des ligamens de leur base ; en conséquence , il en faisoit au-
tant qu'il vouloit en hachant la base d'une grosse. Les pe-
tits , ainsi produits , restoient constamment unis à leur mère ,
tant qu'ils n'avoient pas tous leurs organes ; mais , dès que ,
par le développement de leurs tentacules , ilsétoient en état
de se procurer la nourriture , ils se séparoient d'elle.

Les actinies rendent aussi quelquefois, par la bouche , des
petits tout formés. F. au mot Polype.

Vingt ou vingt-quatre espèces, dont on peut voir l'énumé-
ration dans V Histoire naturelle des Vers , faisant suite au Buffon ,
édition de Deterville , ont été décrites par les naturalistes ;
mais il y a lieu de croire que ce n'est que la plus petite
partie de celles qui existent. L'homme n'en fait aucun usage.
On les a indiquées , comme pouvant servir à faire connoîlre
le beau ou le mauvais temps par leurs allures , lorsqu'on les
tenoit renfermées dans un bocal de verre plein d'eau de mer;
mais ce ne peut être qu'un amusement pour les habitans
des ports de mer.

Les espèces dans le cas d'être citées , sont :
L'Actinie a gros tentacules, qui n'a que dix à douze
tentacules sur quatre rangs , et la couleur jaunâtre. Elle s'en-
fonce dans le sable.

L'Actinie rousse , qui a plus de cent tentacules sur cinq
rangs ; elle se tient sur les rochers.

L'Actinie a plumes est très-grande ; elle a des milliers de
petits tentacules et deux rangs de grands. Sa couleur est
blanche. Elle se fixe sur les rochers.

L'Actinie priape est très-longue, cylindrique, fauve-
clair , transversalement rugueuse , plus élaguée à sa base , le
sommet garni d'une espèce de prépuce ; les tentacules très-
nombreux, blancs; la bouche centrale , saillante. On la trouve
dans la mer du Kamlschatka. Elle est figurée avec des dé-
tails d'anatomie , pi. i4 et i5 , au premier vol. des Mé-
moires de l'Académie de Pétersbourg. C'est une des plus
grandes espèces connues.

A C T i63

L'Actinie écarlate a le corps varié de Liane et de rouge ;
ses tentacules sont annelés des mêmes couleurs. On la
trouve dans la Méditerranée. Son aspect est très-agréable.

L'Actinie onduleuse, au corps conique et pâle , marqué
destries doubles, ridées , de couleur orange. Elle atteint à un
pouce de diamètre. On la trouve dans la mer du Nord.

L'Actinie réclinée est pâle , a la bouche violette dans
son pourtour , les tentacules inégaux , plus allongés que le
corps et habituellement pendans ; elle a à peine un demi-
pouce de diamètre. Je Tai observée, décrite et dessinée sur
les côtes de la Caroline.

L'Actinie cavernate est oblongue , pâle, striée, a les ten-
tacules presque égaux et courts. Elle est plus petite que la
précédente ; toujours elle se place dans les trous des pierres ,
des bois , etc. , qui se trouvent dans la mer sur les côtes de
la Caroline , où je l'ai observée , décrite et dessinée. Ces
trois dernières espèces sont figurées pi. A 4- (b-)

ACTIISOCARPE, Actinocarpus. Genre établi par R.
Brown , et qui ne diffère pas du Damasonion de Jussieu.
V. Fluteau et Vaquerelle. (b.)

ACTINOGHLOÉ, Actinochloa. Genre de plantes de la
famille des graminées, établi par Willdenow, et qui ne dif-
fère pas du Chondrosion de Desvaux.

ACTINOPHORE , Actinophoms. V. Ateuchus. (l.)

ACTINOPHYLLE , Actinophyllum. Genre de plantes du
Pérou , de l'heptandrie heptagynie , qui offre pour caractère
un calice entier, membraneux en ses bords et persistant ; une
corolle monopélale , en forme de coiffe , s'ouvrant par l'effet
de la pression des étamines au moment de la fécondation ;
sept étamines ; un ovaire inférieur, petit , à sept styles très-
courts ; une baie heptagone , à sept loges monospermes ,
couronnée par le calice.

Ses caractères sont les mêmes que ceux du Sciodaphylle.

(B.)

ACTINOTE. m. C'est-à-dire corps rayonné ^ Haiiy. Cette
substance , considérée d'abord par Saussure , qui la nommoit
rayonnante , et par les minéralogistes étrangers , qui en font
une sous-espèce de leur rayonnante ( Strahlsteîn , VVerner ),
sous le nom de rayonnante commune (Gemeine strahlsteîn , TV.^
est regardée aujourd'hui , par M. Haiiy et les minéralogistes
de son école , comme un amphibole de couleur verdâtre , etc.
V. Amphibole, (luc.)

ACTINOTE , Actinotus. Plante herbacée, velue , à tige
presque simple, à feuilles décomposées , à fleurs terminales
et radiées, qui , selon Labillardière (Plantes de la Nouvelle

i64 A C U

HoUande ), forme un genre dans la pentandne fâotiogynic.
Ses caraclèrcs consistent en un réceptacle plane, velu, en-
touré de plusieurs grandes folioles lancéolées et velues ,
couvert de fleurons hermaphrodites et mâles ; les premiers
composés d'un calice à cinq divisions persistantes ; point de
corolle; de cinq étamines libres; d'un ovaire inférieur, sur-
monté d'un style bipartite ; d'une semence unique , compris
mée , velue.

Cette belle plante croît à la Nouvelle - Hollande , et est
figurée pi. 92 de l'ouvrage précité, (b.)

ACTION , Aclion. Genre de Coquilles établi par Denys
Montfort. Ses caractères sont : coquille libre , univalve, à
spire régulière élevée , aiguë ; point d'ombilic ; ouverture
entière , allongée ; une dent à la columelle ; lèvre extérieure
unie et tranchante.

L'espèce qui sert de type à ce genre , vit dans les mers
d'Afrique, et parvient rarement à plus d'un pouce de long.
C'est la ToRNATELLE de Lamarck. (b.)

ACUA. Nom indien de I'AmOME A LARGES FEUILLES, (b.)

ACUDIA. Nom donné par Herrera à un insecte lumi-
neux , et qui est peut-être le même , sous une dénomination
tirée d'un autre idiome , que le tuupin lumineux , ou le rucuju
ou cocrojus des Indiens de l'Amérique méridionale. V. Tau-
PIN. (L.)

ACUICUITZCATL. Nom mexicain d'une mouette qui
se trouve sur le lac de Mexico, (v.)

ACULEATA (Épineux). C'est le nom qu'ïlliger donne
à la treizième famille des Mammifères, qu'if place dans son
quatrième ordre , celui des Prensiculantîa. Il lui assigne les
caractères suivans : <« Deux incisives à chaque mâchoire ;
point de canines ; molaires , dix supérieures et dix infé-
rieures , abruptes et tuberculeuses ; corps couvert de pi-
quans et de poils ou soies roides; mamelles visibles ; pieds
.séparés , propres à la marche ; quatre doigts séparés et
une verrue polliciforme aux pieds de devant ; cinq doigts aux
pieds de derrière ; ongles crochus et longs. »

Cette famille se compose , i." du genre Hystrix , qui
renferme ceux que nous distinguerons sous les noms dePoRC-
ÉPIC el de C0ENDOU ; 2.° du genre LonchÈres, qui comprend
le lerot à c/ueue dorée de Buffon ( L. Chrj'suros ) , et un animal
nouvellement découvert au Brésil ( L. Paleacea ).

Ce derniergenreparoît se rapporter à celui que M.Geoffroy
a établi sous le nom d'EcuiMYS.

La f mille des aruleata , d'illiger, correspond à celle que
nous avons désignée sous le nom d'HYSTRiciE?îs, (desm.)

A D D ,65

'ACULLTy\.ME. Les Mexicains appellent de ce nom , au
rapport d'ïlernantlez {Hi'st. Noi>. Hisp , lih. 9, rap. i4)et de
Recchi , un mammifère entièrement semblable au cerf par
sa forme , sa taille et ses habitudes naturelles ; mais comme
il est bien certain que notre cerf d'Europe n'existe point au
Mexique , Vaculliume doit former une espèce particulière dans
le même genre des cerfs, et il est probable qu'on l'a désignée
plus d'une fois sous le nom de mazame. (s. et desm.)

ACUNNx\. Genre de plantes établi par Ruiz et Pavon ,
mais qui rentre dans celui qu'on appelle Iîéjare. (b.)

ACUROA. F. AcouROA.

ACUSHÉ. Nom que les liaturcls de la Guyane donnent
à un ara. V. Ara militaire, (v.)

ACUTI , Agouti , Acouti. Mammifère de l'ordre àe& ron-
geurs et du genre Agouti, (desm.)

ACYNOS. Nom d'une espèce de Thym , qui a été établi
en titre de genre par Mœnch. (b.)

ACYPHILLE, Aryphîlla. Genre établi par Forster, mais
qui rentre dans les Lasers, (b.)

ADAKAMANGEN. C'est le Sphéranthe de l'Inde, (b.)

ADAKODIEN. Plante de la famille des apocinées, qu'on
emploie dans l'Inde contre les maladies des yeux. (b. )

ADALY. Les Brames appellent ainsi la Verveine nodi-
FLORE. (b. )

ADAMASAN. Nom malabar du Badamier. (b.)

ADAMBÉ. V. au mot Lagestrome. (b.)

ADAMBO. C'est une Mœchausie et une Quamoclit. (b.)

ADAMSIE , Adamsia. Genre de plantes établi par Wil-
denow, dans ses Mémoires de l'Académie des curieux de la
Nature de Berlin. Ses caractères sont : corolle campa-
nulée à six divisions ; nectaire campanule , plus court que la
corolle , portant six dents staminifères; ovaire inférieur sur-
monté d un stigmate trifide ; capsule à trois loges.

La seule espèce qui entre dans ce genre ressemble à la
Scille acréable ; mais sa fleur est fort différente , comme
on vient de le voir. (B.)

ADANE. On donne ce nom à TEstuRGEON. (b.)

ADATHODE, Adathoda. Genre établi aux dépens des
Carmantines, mais qui n'a pas été adopté (b.)

ADD ARANA. C'est, d'après M. Raffinesque-Schmaltz, le
nom que l'on donne en Sicile à un oiseau du genre des cour-
lis, qu'il -novnme numenius atem'mus. Cet oiseau a le corps en

i66 A D E

entier , le bec et les pattes parfaitement noirs. V. Courlis

ADDARATSIA. ( DESM. )

ADD AX. Nom par lequel les anciens Africains désignoient
l'animal que Pline appelle Strepsiceros. Hist. Nat. , lib. 2 ,
cap. 37.

Il paroît que cet addax est Tantilope proprement dit ( an-
tilope cervicapra ) et non le coës doës, ou coiuloma de Buffon ,
(^antilope strepsiceros ) qui ne se trouve qu'aux environs du cap
de Bonne-Espérance, contrée inconnue des anciens, (desm.)

ADDER. C'est, en anglais, la Yipère commune, (b.)

ADDIBO. Le père Vincent-Marie donne ce nom à un
quadrupède du genre des chiens , qui paroît être le Chacal.
11 a beaucoup d'analogie avec celui d'AoïVE, qui lui-même
vient de l'arabe dib. V. au mot Chien. ( desm. )

ADELE, Adela. Genre d'insectes de l'ordre des lépi-
doptères, de la famille des tinéites ou des teignes, et qu'il
est facile de reconnoître à leurs antennes fort rapprochées à
leur base , et très - longues ; à leurs yeux presque contigus , et
aux ailes qui sont pendantes, allongées et plus larges à leur
bord postérieur.

Ces lépidoptères, qui sont de petite taille, mais ornés
de couleurs métalliques ou brillantes , et que l'on trouve
dans les bois, particulièrement au printemps, formulent,
avec d'autres tinéites dont l'organisation est différente, le
genre alucite de Fabricius. Dans un premier travail sur les
insectes de cet ordre, je ne conservai dans le genre alucite
que les dernières, et les précédentes composèrent celui d'a-
dèle , que M. le comte de Holfmansags avoit également dis-
tingué sous la dénomination de némophore. Ces mêmes
tinéites sont aujourd hui pour Fabricius ( Suppl. Entom. ) des
alucites, et celles auxquelles j'avois laissé ce nom, ses ypso-
lophes.

J'ajouterai aux caractères des adêles , que leur tête est
petite, presque pyramidale, et très-velue; qu'elles ont une
langue ou une trompe longue et accompagnée de deux palpes
cylindriques, grêles, de la longueur de la tête, ou guère
plus longs , et très-garnis de poils.

Lesadèles ont un faux air de friganes.

La planche .36 du supplément de Roesel me paroît devoir
se rapporter à une espèce de ce genre, et, dans ce cas, la
chenille seroit du nombre de celles qui se fabriquent un four-
reau de feuilles en falbalas.

Une espèce des plus communes aux environs de Paris et des
plus jolies , r Adèle géerelle (^Tinea Degeerella. Lin.) Deg.
Mcm, Iiïsect, I , p. 5^2 , pi, 32, fig. i3 , est longue de cinq lignes.

A D E 167

Ses antennes sont trois fois plus longues que le corps , blan-
ches , avec leur partie inférieure noire. Ses ailes supé-
rieures sont d'un jaune brun ayant Téclat de l'or, sur un
fond noir et qui y forme des raies longitudinales; chaque
aile est traversée d'une large bande d'un jaune doré, et bor-
dée de chaque côté dt- noir ou de violet. La tête et le cor-
selet sont bronzés ; l'abdomen est noir.

L'Adèle RÉaumurelle (T/Wa reaumurella^ Lin.) «st noire ,
avec les ailes supérieures dorées et sans taches. Les anten-
nes sont aussi très-longues.

Voyez ^ pour les autres espèces, Fabricius, genre alucite,
et les belles planches d'Hubner sur les lépidoptères d'Eu-
rope, (l. )

ADELHIORT , KRONHIORT , ou HIORT , noms
danois de l'élan, (desm. )

ADELIE, Adelia. Genre de plantes de la dioécie mona-
delphie, de la famille des Tithymaloïdes , dont le caractère
est d'avoir, dans les fleurs mâles, un calice profondément
divisé en trois parties; un grand nombre d'étamines dont les
filamens sont réunis à leur base; et dans les fleurs femelles,
un calice divisé en cinq parties; un ovaire arrondi, chargé
de trois styles frangés et comme déchirés; une capsule ar-
rondie , et composée de trois coques monospermes.

Les adélies sont propres à l'Amérique ; on en connoît
quatre à cinq espèces. Ce sont des arbrisseaux dont les
feuilles sont entières, alternes, les fleurs rapprochées par
paquets et très-petites.

Le genre Mallote de Loureiro s'en rapproche beau-
coup.

Michaux a rapporté à ce genre trois arbustes de l'Amé-
rique septentrionale , qui en diffèrent évidemment , puis-
qu'ils ont pour fruit un véritable drupe sec, c'est-à-dire, un
noyau recouvert d'une pulpe charnue , et les feuilles opposées.
Un de ces arbustes que j'ai vu fructifier on Amérique, et
qu'on cultive actuellement en pleine terre dans les pépi-
nières des environs de Paris, I'Adélie acuminée, est figuré
pi. 4-8 de la Flore de l'Amérique septentrionale.

Ce genre de Michaux se rapproche du Chionanthe par
ses caractères naturels. Wildenow l'a fixé et appelé Borye.
Poireta changé ce nom en celui de Forestière, (b.)

ADELLO, ADÉMO, ou ADÉNO. Noms italiens du
GRAND Esturgeon. ( s. )

ADÉLOBRANCHES. Famille de mollusques gastéro-
podes établie par Duméril, et qui renferme ceux qui respi-
rent par un simple trou.

Les genres qui se placent dans cette famille sont : I'Aplt,

i68 A D E

siE, Otst.hidie, Limace, Sigaretier, Bullier, Haliotii>ier;
Helicier , Trociiier , Sabotier , Planorbier , Yalvier,
ISaticier, Scalaïier, Monodoktier et Néritier. ( b. )

ADENANTHOS, Adenanthos. Genre de plantes intro-
duit par Labillardière dans la létrandrie monogynie et dans
la famille des Protetoïdes. Il offre pour caractères : une co-
rolle à quatre divisions, entourée à sa base d'écaillés imbri-
quées qui tiennent lieu de calice; quatre anthères linéaires
insérées sur les lobes de la corolle, un peu au-dessous du
sommet; quatre glandes insérées à la base de la corolle; un
ovaire supérieur, oblong , surmonté d'un style simple; une
graine recouverte par la corolle qui sest desséchée.

Ce genre renferme quatre espèces, y compris, mais avec
doute, le Protea rameux. Elles sont toutes originaires de
la Nouvelle-Hollande, (b.)

ADENE, Adcnia. Arbrisseau grimpant de Thexandrie
monogynie , qui a été mentionné par Forskahl, dans sa Flore
d'Arabie, comme ayant des rameaux grêles et garnis de
vrilles; des feuilles alternes, palmées; des lleurs en épis,
dont chacune a un calice cylindrique divisé en cinq parties;
six pétales blancs, lancéolés, linéaires, et insérés entre les
divisions du calice; six écailles linéaires, insérées à la base
des étamines; six élamines, moins longues que le calice; un
ovaire adné au tube du calice , à style terminé par un stig-
mate échancré.

L'infusion des feuilles de cet arbrisseau fait enfler le corps.

ADENOCARPE, Adenocarpus. Genre de plantes établi
par Decandolle pour placer quelques espèces de Cytises qui
diffèrent des autres. V. ce mot.

11 offre pour caractère un calice à deux lèvres, la supé-
rieure bipartie et l'inférieure à trois lobes; une corolle à ca-
rène droite; les étamines monadelphes; une gousse oblongue,
comprimée , rélrécie à sa base , à valves planes et chargées de,
glandes verticillées.

Ce genre .renferme plusieurs espèces de sous-arbrisseaux
9 rameaux divergens, à écorce blanchâtre et à feuilles temées,
qui croissent dans les parties méridionales de l'Europe, (b.)

ADEÎSODE, Adenoda. Arbre médiocre, à feuilles al-
ternes, ovales lancéolées, dentées, glabres; à fleurs blan-
ches, variées de rouge , disposées en épis presque terminaux,
qui foiTue dans la dodécandrie monogynie un genre qui offre
pour caractères : \xi\ calice de cinq folioles lancéolées et cadu-
ques; une corolle de cinq pétales ovales et frangés; cinq
grosses glandes bilobées et persistantes; quinze étamines
attachées an réceptacle ; un ovaire supérieur à style eft

A D I iGr)

alènc et à stigmate aigu; un drupe ovale, oblong, glabre et
monosperme.

Uadenode croît dans les bois de la Cochinchine. Il se rap-
proche si fort des Gatsitres , qu'il peut leur être réuni.
V. Eleocola. (b.)

ADENOPHYLLE. V. Schlechtendalè. (b.)

ADENOS. Sorte de Coton, (b.)

ADENOSME , Adenosma. Plante herbacée de la Nou^
velle-Hollande, qui, selon R. Brown , forme un genre dans
la didynamie gymnospcrniie, et dans la famille des Acanthes.

Les caractères de ce genre sont : i.° calice à cinq décou-
pures; 2.° corolle à deux lèvres, la supérieure entière, Tin-
férleure à trois lobes égaux ; 3.° anthères conniventes ; 4"
ovaire surmonté d'un style à stigmate élargi ; 5." capsule
ovale prolongée en bec , s'ouvrant en deux parties, (b.)

ADENOSTÈME. Adenostema. Nom donné par Forster
au genre de plante appelé depuis Lavinie ; et par Ruiz et
Pavon, à celui appelé G omortègue. V. ces mots, (b.)

ADEONE , Adeona. Genre de polypier fort voisin de
celui des ïsis , établi par Lamouroux. 11 a la tige pierreuse
et articulée , surmontée d'une expansion flabelliforme , sans
écorce visible , parsemée de cellules très - petites , éparses
sur les deux faces et percées de trous ronds ou ovales.

Lamarck , en adoptant ce genre , qu'il avoit appelé Frotî-
DicuLAiRE dans son cours , le place parmi les polypiers à
réseau, (b.)

ADEPELLUS. Nom donné par divers auteurs au Ja.Veùr
DE Bohème, (v.)

ADHAR. Nom arabe duNARD SchenantAê. (iB.)

ADIANTE, Adiantum. Genre déplantes delà famille des
FouQÈRES, dont le caractère distinctif est d'avoir lafruclifi-
catlon disposée en petits groupes arrondis, distincts, placés
sous le rebord replié des feuilles , et les follicules entourées
d'un anneau élastique. Smith et Swartz en ont séparé un

frand nombre d'espèces pour former les nouveaux genres
.INDSÉE, CHÉILANTHE,DARRÉEet GrAMMITE. (F. CesmOtS.)

Une seule espèce de ce genre appartient à l'Europe. Elle
est connue dans les pharmacies sous le nom de Capillaire
DE Montpellier. Son caractère est d'avoir les feuilles dé-
coupées, les folioles alternes, les dentelures cunéiformes ,
lobées et pédicellées. Elle se trouve dans le midi de la France,
aux lieux pierreux et humides. Elle est très -employée en ^
rnédecine comme pectorale, apéritive , etc. Une autre espèce,
qui croît abondamment dans toute rAmérique , et qui est

170 ADO

connue dans les boutiques sous le nom de Capillaire du
Canada , n'est pas moins employée que la précédente. Elle
passe pour avoir les mêmes qualités , mais à un degré plus
éminent , peut-être parce qu'elle vient de plus loin. Son ca-
ractère est d'avoir les folioles pinnées; les pinnules bossues,
fendues, et portant la fructification sur leur partie antérieure.

Les botanistes connoissent près de cent espèces (ïa-
dianies; outre celles ci-dessus, les plus dans le cas d'être ci-
tées , sont :

Parmi celles à feuilles simples, TAdiante réniforme, qui
a les feuilles simples , réniformes , crénelées. Elle est origi-
naire des Canaries. On la cultive dans nos orangeries.

Parmi celles à feuilles ternées, I'Adiante À trois feuilles,
qui a les folioles simples, lancéolées et profondément cré-
nelées. Elle est originaire du Brésil.

Parmi celles à feuilles simplement pinnées :

L'Adiante à larges feuilles , qui a les folioles ovales ,
aiguës, cunéiformes à leur base et dentées à leur sommet.
Elle se trouve à la Jamaïque.

Parmi celles à feuilles pinnées et bipiunées en même
temps :

L'Adiante deltoïde, qui aies folioles rhomboïdalcs, ob-
tuses, très-entières. Elle croît naturellement à la Jamaïque.

Parmi celles à feuilles divisées en trois parties et à divi-
sions pinnées :

L'Adiante radié, qui a les folioles linéaires obtuses,
crénelées dans leur milieu et articulées à leur base. Elle croit
naturellement à la Martinique, (b.)

AD IL. Bête entre le loup et le cblen, que les (irecs
nomment vulgairement squilachi. C'est le chacal oul'adive.
V. Chien, (s.)

ADIMAIN, Adim-naim, Adim-nain ou Adim-mayn.
Grande brebis d'Afrique, qui est couverte de. poil au lieu de
laine, et dont les oreilles sont longues et pendantes, (s.)

ADIM-MAYN. V. Adimain. (desm.)

ADlMA. C'est une Sauvagésie. (b.)

ADIMONIE, Adimonîa. Dénomination générique don-
née par Schrank aux insectes de l'ordre des coléoptères que
nous appelons galémques. V. ce mot (l.)

ADIRE. C'est l'Adive. V. au mot Chien, (s.)

ADIVE (^canismesomelas). Mammifère carnassier du genre
des Chiens. F. ce mot. (desm.)

AD JERAN-UTAN. C'est le Bident velu, (b.)

ADLEN. Nom arabe du Pastel, (b.)

ADOLI, AdoUa. Nom de deux arbrisseaux du Malabar,

ADO x;,

qui ont beaucoup de rapports avec les NERPR^}^'s, mais dont
la fructification n'est pas complètement connue, (b.)

AD ON IDE , Adonis. Genre de plantes de la polyandrie
polygynie et de la famille des renoncules , dont le caractère
est : calice de cinq folioles obtuses ; cinq à quinze pétales
plus grands que le calice ; beaucoup d'élamines inégales ;
des ovaires nombreux , ramassés en tètes ovales ou allongées ,
sans styles , et ayant chacun un stigmate aigu et recourbé y
des semences nues, anguleuses, irrégulières et pointues.

Ces plantes sont communes dans presque toute T Europe^
où elles croissent dans les blés, et se font remarquer par
la belle couleur rouge de leurs pétales , et la découpure de
leurs feuilles. L'une est appelée Adonide d'été , ou œil de-
perdrix ; son caractère est d'avoir cinq pétales, et les fruits
disposés en épis ovales. La seconde , Adonide d'automne ,
a huit pétales , et les fruits disposés en épis cylindriques. La
troisième , Adoîside du printemps , dont la tleur est com-
posée de douze pétales, et dont l'épi est ovale. 11 en est en-
core en Europe deux autres espèces , 1' Adonide flamme et
I'Adonide apocine ; mais elles sont fort rares. Quelques bo-
tanistes, entre autres Lamarck , pensent que ces plantes ne
sont que des variétés l'une de l'autre , et en reconnoissent à
peine deux espèces bien caractérisées. On les cultive quel-
quefois dans les jardins.

Les autres espèces à'adonides viennent du Cap de Bonne-
Espérance , et forment aujourd'hui le genre Anaménie de
Ventenat.

Le genre H Éc atonie de Lourelro rentre dans celui-

cl. (B.)

ADONIS. C'est la Blenine coquillarde et le Muge
volant, (b.)

ADORIE , Adorium. Genre d'insectes de l'ordre des Co-
léoptères , famille des Chrisomélines , désigné sous ce nom
parFabricius , établi par Weber sous celui d'07J«, et qui
a pour caractères : antennes très -rapprochées à leur base ,
insérées entre les yeux ; pénultième article des palpes , sur-
tout des maxillaires , dilaté ; le dernier , court , tronqué.

Les antennes sont filiformes ; le corps est presque orbi-
culaire ou ovoïde , avec les élytres larges et arquées ou dila-
tées au bord extérieur.

Ces Insectes sont très-voisins des galéruques , et se trouvent
aux l^des Orientales et en Afrique. On n'en connoît qu'un
petit nombre d'espèces ; je citerai parmi elles :

L'Adorie BiP0NCTUÉE(y^. hipunctatum, Fab. ), Lat. Gêner.
cixisL et imect, tom, 2 , pag. 61 , et i tab. XI , fg. 9 ; roussâtre ,

,72 AD U

avec les derniers articles des antennes et une lâche sur cha-
que étui , noifc^tres. Du Bengale.

Foyez , pour les autres espèces, Weber ( Observ. entom. ) ;
Fabricius ( System, eleut. ) ; Oliv. ( Coléopi. ) , et Sehonberr
( Synon. insect. ) (l.)

ADOULATI. Espèce d'ÉRiTHROSPERME. (b.)

ADRACHNÉ. V. Andrachî^é. (b.)

ADRvVGANï. Espèce dégomme quitranssude de plusieurs
espèces d'AsTRAGALES , dans la Tunjuic d'Asie et en Perse.

Lorsqu'on met tremper la gomme adragaiit dans Teau , elle
se gonfle et devient un mucilage que Ton emploie très-fré-
quemment en pîiarmacie et chez les confiseurs , pour donner
du corps aux compot,>ions dont ou veut former des pâtes ou
des tablettes , attendu qu elle ne comnmnique aucun goût et
aucune couleur aux substances aux<iuelles on l'unit. Elle est
ia base de la paie de guimauve , du nougat blanc , etc. On
met aussi celte gomme avec du lait , pour faire les crèmes
îouetlées.

Lia gomme adragant , prise intérieurement , est humectante ,
rafraîchissante, tempère l'acrimonie des humeurs, les ar-
deurs d'urines, de la loux , etc.

Les peintres en miniature s'en servent pour lustrer le vélin
qu'ils veulent employer. Les teinturiers en soie , les gaziers,
et autres artisans , l emploient également.

Elle vient du Levant par la voie de Marseille.

On a cru long-temps que cette gomme provenoit de Vas-
Iragalus tvagarantha de Linn;eus ; mais Desfontaines et Labil-
lardière nous ont appris que cette espèce n'en donnoit pas
un atome. Le dernier a décrit dans le Journal de thysique de
1790 , une espèce déjà indiquée par Tournefort , sous le nom
de gummifère, et a annoncé que c'étoit d'elle qu'on retiroit la
^omme adragont (\u commerce. Cette plante en fournit en effet,
mais pas assez abondamment pour qu'on la ramasse.

C'est d'une autre espèce , fort voisine de celle-là, mais
encore inconnue aux botanistes, espèce qu'Olivier a abon-
damment observée en Perse , que provient toute la gomme
udragant qui se voit dans le commerce, (b.)

ADULAIRE. (Feldspath-nacré, Haiiy). C'est un feld-
spath très pur, ordinairement translucide , et d'un blanc nacré
ou jaunâtre , et quelquefois transparent , qui a été trouvé au
Saint-Gothard par le père Pini , et qu'il a nommé adulaire ,
à\idida^ ancien nom de cette montagne.

Sa pesanteur spécifique est de 2,5782.

U est assez dur , et susceptible de prendre un beau poli ;
te qui , joint à ses reflets variés, le fait employer par les la^

M C I ,73

pidaires , qui le taillent en cabochon , et le montent en bagues
OV en épingles.

Ils lui donnent les noms de pierre de lune et d' œil de poisson ,.
quand ses reflets bleuâtres ou jaunâtres partent de l'intérieur ;
quelquefois aussi , mais improprement , celui de girasole ; et
celui ai argentine , quand ses reflets s'étendent seulement à la
surface , comme dans les perles.

Lorsque l'on regarde cette pierre , dit Saussure , surtout
quand elle est polie sur la tranche de ses feuillets , elle ré-
fléchit une lumière chatoyante , brillante , bleuâtre et agréable
à l'œil ; et Ton voit des cristaux de cette pierre, dont la sec-
tion , de forme carrée lorsqu'elle est polie , paroît divisée par
ses deux diagonales en quatre triangles , qui présentent alter-
nativement celte lumière chatoyante, lorsqu'on les considère
sous différens angles.

Ce savant naturaliste a reconnu que ce curieux phénomène
étoit dû à l'intersection de deux cristaux , comme dans les
pierres de croix.

La grosseur des cristaux Xadidaire varie beaucoup : celui
sur lequel Saussure a fait sa description, avoit près de quatre
pouces dans un sens , et cinq dans l'autre. Les plus beaux
viennent du Saint - Gothard, où ils occupent des fissures
dans le schiste micacé de cette montagne, où ils sont associés
au quarz, au fer ollgiste et à la tourmaline ; dans les Alpes
de la Tarentaise et du Dauphiné , ils accompagnent fré-
quemment le quarz cristallisé , et sont souillés assez commu-
nément de talc chlorite : ils sont aussi beaucoup plus petits.
Ils affectent ordinairement la forme de la variété ditétraèdre ,
quelquefois celle de la variété binaire , mais sont rarement
solitaires : ce sont presque toujours des assemblages de deux,
et quelquefois de quatre cristaux.

M. Vauquelin a retiré de 100 parties à^adulaire:

Silice 64.

Alumine 20

Potasse 14.

Chaux 2

lOO

( PAT. et LUC. )

ADULASSO. On donne ce nom à la Carmantine bi-
valve qu'on emploie dans l'Inde à guérir la goutte, (b.)

ADULPLA. r. Marisque (b.)

ADURION.Nomarabe du Sumac, (b.).

ADYSETON. Nom donné par ScopoliàuD genre établi
aux dépens dgs Alysses. (b.)

-ffiCIDlE. F. ÉciDiE. (B).

174 ^ G I

jffiDELITE (Klrwan)./ (^MÉsotyve guarzifere ? ) Cette
substance , qui a beaucoup de rapports avec les zèoUthes , «t
en particulier avec la mésotype de Haiiy , dont elle n'est peut-
être qu'une variété quarzifére , se fond , comme celle-ci , en
boursoullant ; mais elle est beaucoup plus dure, puisqu'elle
étincelle par le choc du briquet. Sa pesanteur spécifique est
2,5 1 5 après l'imbibition, que Klrwan évalue à un 8o.* de son
poids.

Elle se présente sous la forme de petites masses arrondies
et tuberculeuses , à tissu fibreux et radié, et en outre fendil-i
lées , dont la couleur varie du blanc au gris , au jaunâtre ,
au verdâtre et au rouge pâle.

Bergman , qui a décrit et analysé ce minéral , le place ,
d'après sa composition , parmi les zéolithes , sous le nom de
néolithe siliceuse, 11 y a trouvé : silice, 62 à Sg ; alumine, 18 à 20 ;
chaux, 8 à 16 ; et eau , 3 à 4.

Malgré l'autorité de Kirwan , il est encore très-incertain
que l'a^delite doive former une espèce distincte dans la mé-
thode minéralogique.

On ne l'a encore trouvée qu'en Suède , à Messerberg, en
Westrogothie et à iVEdelfors, dans les fentes dutrapp. (LUC.)

iEDON. Nom grec , imposé par les ornithologistes à plu-
sieurs oiseaux , d'après leur chant, (v.)

jffiiG. C'est la Vipère céraste, (b.)

iEGA. Genre de crustacés, de l'ordre des isopodes , section
des ptérygibranches , établi par M. Léach ( Lin. Soc. irans.,
tom. XI ). F", celui de Cy/no/^oè', auquel nous le réunissons, (l.)

jffiGAGRE. Nom de la Chèvre sauvage , ou passcng.
V. Chèvre, (desm)

AEGÉRIE, Mgeiia. Nom générique donné parFabricius ,
dans son système des glossates , à un démembrement de son
genre sesia. V. cet article et celui de Sphinx, (l.)

jŒGERITE , JEgerita. Genre de Champignons , parasite
établi par Persoon aux dépens des Moisissures , et qui ren-
ferme sept espèces vivant sur les plantes malades ou mortes.

Ses caractères sont : tubercule convexe , composé de cap-
sules sphériques attachées à des fibriles rameuses.

L'espèce la plus commune est TAEgerite des bois morts ,
qui est d'un noir grisâtre et qui croît sur les bûches dépouillées
de leur écorce. Bulliard l'a figurée sous le nom de JRéticu-
laire épixilé. (b.) •

j\EGIALIE, JEgialia. Genre d'insectes, de l'ordre des
coléoptères, famille des lamellicornes, tribu des scarabéides.
L'espèce d'après laquelle je l'ai formé , avoit été mise avec
les aphodies ; mais ses mandibules entièrement» cornées , son
labre coriace et saillant, quoique très-court , ses mâchoires

qui ont , à leur côté intérieur , un crochet écailleux , robuste,
terminé par deux pointes ou deux dents , et d'autres carac-
tères , l'éloignent des aphodies et la rapprochent de mesgéo-
trupes, ou des scarabées deFabricius ; mais ceux-ci ont onze
articles aux antennes , tandis qu'on n'en compte que neuf à
celles des AEgialies.

L'iEGi ALIE GLOBULEUSE ( Aphodius globosus. Illig ; A. arena-
rins. Fab. ) Panz. Faim, iiisect. germ. fasc. 87. 2., est petite,
globuleuse , d'un noir luisant , avec la tête chagrinée , les
étuis légèrement striés , sans points , et embrassant le
pourtour de l'abdomen.

Cet ijisecte se trouve en Europe , dans le sable , près des
bords de la mer.

Panzer rapporte encore Vaphodie élevé de Fabricius; mai»
il ne ressemble aux AEgialies que par la forme bombée du
corps, (l.),

jffiGICÈRE , JEgiceras. Genre de plantes établi pour pla-
cer deux espèces du genre des Mangles , rhhophora , Lin.
Ses caractères sont d'avoir un calice de cinq divisions ; cinq
pétales ; cinq étamines ; un ovaire à style simple; une cap-
sule recourbée , uniloculaire , univalve et monosperme. V.
Mangle. (b.)
iEGICON, Adam. V. JEgylipe. (b.)
j^CilNÉTlE , Mginetia. Plante vivace de l'Inde , qui
faisoit partie des Orobranches , dont les tiges sont cylin-
driques , uniflores , sans feuilles, munies à leur base d'écail-
lés jaunes , lancéolées, dont les fleurs sont rouges et envelop-
pées dans une spathe avant leur épanouissement. Chaque fleur
est composée d'un calice monophylle ; d'une corolle campa-
nulée à deux lèvres ; de quatre étamines, dont deux sont plus
courtes , et d'un ovaire surmonté d'un style simple.
Le fruit est une capsule à plusieurs loges.
Cavanille a donné le même nom à un genre qui ne paroît
pas différer des Carphales. (b.)

.^GIPHÏLE , jEgiphtla. Arbrisseau de la Martinique , qui
est nommé bois defer, bois cabril , parles habitans. Ses feuilles
sont opposées , ovales, lancéolées , pointues , très-entières ,
glabres et soutenues par de courts pétioles. Ses fleurs , blan-
ches et disposées en panicules axillaires ou terminales. Ces
dernières ont un calice fort court, à quatre dents; une corolle
monopétale à long tube et à quatre divisions ; quatre étami-
nes un peu saillantes hors du tube ; un ovaire supérieur
chargé d'un style bifide ; une baie arrondie , jaunâtre , qui
renferme quatre semences.

Ce genre , qui est de la famille des Pyrénacées , paroît
avoir de grands rapports avec les \ olkamères et les Cotelets.

i;6 vE G I

On le trouve dans Wildenow, augmenté de sept espèces •>
qui sont la Knoxie de Brown, la NuxiE de Lamarck, toute^
les Manabées d'Aublet , et deux espèces nouvelles , décou-
vertes par Swartz , à la Jamaïque, (b.)

TÎEGITHALES, Mgithali , g.'-"^ f^imiUe , de l'ordre des
oiseaux SYLVAiNS,et de la tribu des Anysodactyles. V. ces
mots. Caractères : pieds médiocres , grêles ; tarses annelés ,
nus ; doigts extérieurs, joints seulement à la base chez les uns,
jusqu'au-delà du milieu chez les autres; doigt et ongle posté-
rieurs quelquefois plus forts que les autres ; bec très-court , un
peu robuste , conico-convexe, entier, à pointe ou arrondie et
épaisse , ou étroite et aigiie , quelquefois inclinée , rarement
echancrée ; rectrices 12. Cette famille renferme les genres
Mésanges, Mégistène, Tyranneau, Pardalote, Manakin.
V. ces mots, (v.)

AEGITHE , Mgithus. Nouveau genre d'insectes formé par
Fabricius aux dépens des érotyles , dont je n'ai pas cru devoir
les séparer, (l.)

AEGITHINE , Mgithina. Genre de l'ordre des oiseaux
Sylvains, de la tribu des ANYSODACTYLESetdela famille des
Chanteurs. ( F. ces mots.) Camctères: bec allongé, un peu
robustCfplus ou moins fléchi en arc, cylindrique, subulé-,mand.
sup. echancrée vers le bout; narines oblongues , couvertes
d'une membrane ; langue cartilagineuse , pointue ; ailes cour-
tes , à penne bâtarde courte ; les S.^"""^ à 5.""^ rémiges les
plus longues ; la i.'^^^ plus courte que les secondaires.

L'jVEgithine Cap - Nègre ( Mgllhlna atrkapilla. Vieil.
Levaill. ois. d'Afr., pi. i4o , f. 1 , 2 ). Tête noire; dessus du
corps , ailes et queue , d'un vert olivâtre , presque jaune sur le
croupion ; les rectrices les plus extérieures , terminées de
blanc ; les parties postérieures , jaunes ; bec noirâtre ; pieds
bruns ; taille de la fauvette à tête noire.

L'oiseau , que Levaillant soupçonne être la femelle , a la
tête dun brun de tan ; le dessus du corps , les ailes et la queue
d'une couleur Isabelle , nuancée de jaune , mais plus décidée
sur les couvertures supérieures des ailes et sur le bord des
grandes pennes ; la queue tachetée de blanc à l'extrémité ,
d'un jaune pâle en dessous ; bec , pieds et ongles noirâtres.
Bemeure dans l'île de Ceylan.

L-AEgithike QuaDRICOLOR, Mgithina qnadticolor, Vieill,
Syhia zeylunka , Lath. (Levaill. ois. d'Afr. pi. i^-i , f. 1,2.)
Le mâle a le dessus de la tête et du cou noirs ; le dos , les
scapulaires d'un vert de pré ; les pennes des ailes , noires et
bordées de jaune en dehors ; les moyennes et les grandes
couvertures , frai);.ées de blanc à l'extrémité ; la queue noire
et bordée de jaune à Textérieur ; les parties inférieures d'un

^ G O ,77

beau jaune jonquille ; le bec noir , à bords jaunâtres ; les
pieds bruns , et les ongles noirs.

La femelle , décrite par BuQbn sous, le nom de Figuier
vert et jaune , est d'un vert olivâtre sur la tête et en dessus
du corps ; d'un jaune foible en dessous , et jaune sur le bord
extérieur des ailes ( long. 4 pouces 6 lig. ) : se trouve dans l'île
de Ceylan. (v.)

iECrLE , Mgle. Genre de plantes de la polyandrie mo-
nogynie et de la famille des Hespéridées, établi pourjilacer
le TAPIER MARMELOS. Ses caractères sont : calice à cinq^Bbes ;
cinq pétales ouverts ; trente-deux à trente-six étamines ; style
court, épais; baie globuleuse, à écorce épaisse , ligneuse, et
à douze ou seize loges, (b.)

iEGLEFIN. Espèce de Gade. (b.)

^GOCÈRE, Mgocera. Genre d'insectes de l'ordre des
Lépidoptères , famille des ZYGÉ^"IDES , et ^ui a pour ca-
ractères : antennes en fuseau , sans houppe d'écaillés à son
extrémité ; jambes postérieures ayant à leur extrémité de
fortes épines ou des ergots ; second article des palpes exté-
rieurs garni de poils, avancé en forme de bec, ailes en toit.

Ce genre a pour type le bombyx venulia de Fabricius , ou
la phalène homonyme , figurée pal- Cramer , pi. i65 D. du
Bengale, (l.)

iEGOLlENS, ^^o/«. Quatrième famille de l'ordre des
Accipitres. ( V. ce mot. ) Caraclèfes : pieds velus , rarement
totalement nus ; doigts velus ou nus ; les extérieurs réunis
à la base par une membrane ; l'externe , versatile chez la
plupart; ongles très-rétractiles , robustes, crochus, aigus;
bec garni à la base d'une cire molle , et couverte par des
plumes sétacées et couchées en avant , terminé en forme de
croc; narines, cachées sous les plumes ; tête et cou par-
faitement emplumés ; yeux grands , gros , saillans ; plumes
de l'orbite disposées en rayons; oreilles très - grandes,
couvertes d'une valve cutanée ; jabot nul; 12 rectrices. Cette
famille n'est composée que du genre Chouette. V. ce mot
et Accipitres nocturnes, (v.)

iEGOLITHRON. C'est le Rosace pontique. (b.)

jVE(iOPICON. V. Maprounier. (b.)
iEGO - PITHÉCOS. Nicéphore donne ce nom à un
animal fabuleux , auquel il attribue les mains du singe , les
cornes , le poil , la barbe et les extrémités postérieures de la
chèvre, (desm.)

iEGOPODE , Mgopoàium. Genre de plantes qui a été
réuni par Lamarck avec celui des BouCAGES. (b.) \

MGOPOGON. JFild. Genre de Graminées établi sur

178 /ELU

une première espèce trouvée dans les États-Unis fV Amérique.
Depuis, il a été augmenté de deux autres espèces, rapportées,
l'une des Indes Orientales , et l'autre de l'Amérique Espa-
gnole.

Ce genre possède des caractères qui le font aisément re-
connoître , savoir : axe florifère simple ; épiets alternes , or-
dinairement triflores , rarement à deux fleurs géminées ;
glumes bifides , terminées par une soie ; paillettes également
bifidgl^ l'inférieure à trois et la supérieure à deux soies: l'in-
ternreHaire a la paillette inférieure toujours plus longue, et
ordinairement velue, (b.)

AECtOTHELAS. Nom grec de 1' Engoulevent, (v.)

AEGREFIN. V. Aigrefin, (s.)

AEGUILLAC. Espèce de Squale, (b.)

jSiGYLOPS, Lin. Genre de Graminées très-voisin de celui
du Froment ,*mais ayant des caractères qui le font aisément
reconnoître. Il appartient à une grande tribu , dont l'axe
florifère , articulé et denté , porte des locustes à glumes insé-
rées parallèlement sur la même dent. Les locustes sont tri-
flores ; la supérieure avorte ; les glumes presqu'égales ; cha-
cune a trois longues soies ou barbes ; la paillette inférieure
a deux ou trois soies : la supérieure est émarginée.

'VMf^ylops est très - anciennement connu. Théophraste le
nommoit «<»xo» , dont l'origine est aussi obscure que celle
à'Mgylops, préférée par Linnaeus, malgré la tentative d'Adan-
son pour faire revivre la dénomination du botaniste grec. Quoi
qu'il en soit de la véritable origine des divers noms donnés
à ce genre , la tradition nous apprend que VMgylops passoit,
chez les Grecs, pour un excellent spécifique contre une sorte
d'ulcère qui survient à l'angle des yeux des chèvres ; ce qui
semble donner quelque crédit à l'opinion suivante , que le
mot Mgylops dérive de«<|, capra , et o-vj/ , oculus. (B.)

AEHAL. Casse des boutiques, (b.)

A-EI-A. Les hottentots appellent ainsi I'Antilope rit-
rock. Ils prononcent chacune de ces trois syllabes avec un
claquement de langue qu'on ne saurolt exprimer.

iflîLG , ouJÏÏELK. L'élan , en Suède et en Norvvége. (s.)
. iff!,LHIN. SoucHET de Ceylan. (b.)

AKLFE , ^lia. Genre d'insectes de l'ordre des hémip-
tères , établi par Fabricius, et dont je ne fais qu'une division
de celui de pentatome. V. ce mot. (L.)

/ELISPHACOS. C'est la Sauge officinale, (b.)

AELURUS. Fernandez donne ce nom à la Civette, dans
le passage de son Hist. Nal. de la Noui>. Esp. , où il assure for-
mellement que ce mammifère n'est point naturel à l'Araé-

AER _ .73

rique , mais que de son temps on avoit commencé à en ame-
ner des îles Philippines à la nouvelle Espagne, (desm.)
jffiLY. Nom norwégien de I'Élan. (desm.)
jfflMB ARELLA. C'est , dit-on , un Noyer de Ceylan. (b.)
AEMBILLA. On nomme ainsi le Céanothe asiatique.(b.)
AEMBULLA ACBILYA. Espèce d'OxALiDE. (b.)
AENEAS. Haller ou Hallen, donne ce nom au Cayo-
POLLIN ( Didelphis dorsigera ). F. Didelphe. (desm.)
JEPALA. C'est le lappuuer bartramie. (b.)
AERIDE, Miides. Plante parasite , à racines linéaires,
à tige droite , haute d'un pied , à feuilles linéaires , émar-
ginées , grandes , recourbées, portées sur de courts pétioles
engaînans , à fleurs pâles, presque charnues , portées sur des
grappes simples , axiilaires et pendantes.

Ce genre, qui se rapproche des Angrecs, offre pour ca-
ractère une spathe ovale , petite , persistante ; une corolle de
cinq pétales , ovales , planes , presque égaux ; un tube di^
phylle à lèvre intérieure horizontale , oblongue , charnue ,
concave ; à lèvre extérieure operculîforme , relevée , dilatée,
divisée en trois parties , les deux latérales obtuses, et l'inter-
médiaire conique et plus courte ; deux étamines courtes ,
élastiques, attachées au sommet antérieur du tube , à anthères
operculaires ; un ovaire inférieur, trigone, mince, recourbé,
à style nul et à stigmate représenté par une fossette qui règne
de la base des étamines à l'ovaire.

Le fruit n'est pas connu. Il avorte presque toujours.
Uœride croît dans les bois de la Chine et de la Cochin-
chine , pendante aux branches des arbres. Ses racines ne
servent qu'à la fixer , car elle prend toute sa nourriture de
l'air. On en a apporté un pied à Paris , il y a déjà quelques
années , que j'ai vu suspendu dans un panier, et végétant
avec force au plafond de la chambre de Nolin. Loureiro rap-
porte que ses fleurs sont très-odorantes.

On a réuni à ce genre plusieurs Angrecs et quelques es-
pèces nouvelles, (b.)

AÉROLIÏHES ou Bolides. Voyez les articles Globe de
FEU , et Pierres météoriques ou Pierres tombées du

CIEL. (LUC.)

AEROPHONES , JEroplioni. Huitième famille de l'ordre
des EcHASSiERS. Caractères : pieds longs ; tarses réticulés ; les
doigts externes unis à la base par une membrane ; pouce n'ap-
puyant à terre que sur le bout ; bec allongé , épais , droit ,
acumîné ; tête ou chauve ou emplumée ; rectrices 12. Cette
famille renferme les genres Anthropoïde et Grue. V. ces
mots. (V.)

tVERUA , Mrua. Plantes dont 1-es tiges sont couvertes

i8o M S H

d'un duvet cotonneux ; les feuilles alternes, oblongues, et
couvertes du même duvet ; les {leurs petites , sessiles et
ramassées en épis qui terminent les tiges et les rameaux. Ces
fleurs sont polygames, ont un calice de cinq feuilles , dix éta-
mines , dont cinq stériles ; un ovaire globuleux muni d'un
style filiforme et d'un stigmate bifide. Le fruit est une cap-
sule oblongue , monosperme , entourée par le calice , qui
persiste.

Ces plantes sont placées parmi les Illécèbres par la plu-
part des botanistes, (b.)

MS. C'est le Myrte, (b.)

iESALE , jEsalus. Fab. Genre d'insectes de l'ordre des
Coléoptères , famille des Lamellicornes, tribu des Luca-
HlDES , et qui a pour caractères : languette très-petite, entière
ou sans divisions sensibles , cachée , ainsi que les mâchoires,
derrière le menton. Corps en ovoïde court, très-convexe ,
avec la tête reçue dans une échancrure profonde du bord an-
térieur du corselet.

Les antennes sont fort courtes , avec le premier article long
et courbe ; les trois derniers forment une massue pectinée ,
mais dont les dents sont courtes ; les mandibules sont avan-
cées , mais beaucoup plus petites que dans les lucanes ,
arquées et distinguées, dans les mâles, par une élévation supé-
rieure en manière de dent ou de corne ; le labre est très-
petit , mais extérieur ; les mâchoires sont terminées par un
tobe court , velu et arrondi ; les palpes sont petites et fili-
formes ; le menton est en carré transversal ; le corselet est
plus large que long , surtout postérieurement , avec les bords
un peu relevés , mais sans rebord; les élylres embrassent
l'abdomen ; les jambes sont fortes , comprimées , triangu-
laires et inégalement dentelées au côté extérieur. Ces insec-
tes , par leur forme courte et bombée , ont un peu le port
des trox. On n'en connoît qu'une espèce , et qui est propre
à l'Allemagne.

L'iffisALE SCARABÉOÏDE {Ms. scarubedides. Fab. ) Panz./awn.
insect. Geim. fasc. 26. i5 , le mâle ; 16, la femelle : long de
trois lignes ; d'un brun châtain foncé, très-pointillé; do pe-
tites lignes élevées sur les étuis, formées par des écailles, (l.)

AESIINE , jEshna. Fab. Genre d'insectes, de l'ordre des
névroptères , famille des Ilbellullnes , distingué des agrions
par ses ailes horizontales et sa tête hémisphérique , et des
libellules , par les divisions latérales de sa lèvre , qui sont
armées de deux dents. Leurs petits yeux lisses sont placés sur
une ligne transverse , presque droite , et non disposés en
triangle sur une élévation vésiculeuse , comme dans le genre
précédent.

Les œshnes sont , de même que les agrions , connus sous
le nom de demoiselles. Elles ont été placées , par Linnseus et
Geoffroy, avec les libellules, dont elles diffèrent non-seu-
lement par les parties de la bouche , mais encore par la forme
de leur abdomen , qui est cylindrique , tandis que celui des
libellules est déprimé. Elles s'éloignent aussi des agrions
par la forme de leur tête , qui est très-grosse , et par leurs
ailes étendues horizontalement ; au lieu que celles des agrions
sont relevées au-dessus de leur corps.

Cette différence se retrouve aussi dans les larves. Celles
des libellules sont courtes ; leurs yeux sont petits , leur bouche
est armée de quatre fortes serres cachées par un masque de
trois pièces ; Tabdomen est ovale , et terminé par quatre à
cinq pointes courtes, formant une pyramide. Les larves des
œshnes ont bien l'abdomen terminé à peu près de même ;
mais elles l'ont beaucoup plus long. Leurs yeux sont plus
grands ; leur masque est plat et muni de deux fortes serres.
Les larves des agrions sont très-effilées : elles ont deux pièces
digitées sur le front ; leur queue est formée d'appendices
foliacés.

Comme la manière de vivre de ces insectes est la même
que celle des libellules , et que leur accouplement n'en dif-
fère pas , nous y renvoyons pour en connoître les particulari-
tés. F. Libellules.

Les seshnes ont le vol fort et rapide ; on les trouve , pen-
dant la belle saison , dans les jardins , les champs , les prai-
ries et au bord des eaux ; elles vont y chercher les insectes
dont elles se nourrissent. Elles forment un genre peu nom-
breux.

jffisHNE GRANDE , JEslina grandis , Fabriclus. ( La Julie. ,
Geoff. Rœs. insect. II , àqnat cl. 2 , tab. 2). Cette espèce , la
plus grande d'Europe , est très - commune. Elle a la tête
jaune , les yeux bruns ; le corselet brun en - dessus , avec
six lignes un peu obliques , vertes , dont deux à sa par-
lie antérieure, et deux de chaque côté sous les ailes ; l'ab-
domen cylindrique , brun, avec deux petites lignes transver-
sales jaunes et un peu verdâtres , interrompues dans leur
milieu à la partie antérieure de chaque anneau ; deux taches
triangulaires bleuâtres à la partie inférieure , et de chaque
côté de ces anneaux , trois taches d'un vert jaunâtre ; les
crochets qui terminent l'abdomen, très-longs, en forme de
tenailles ; les ailes transparentes , réticulées, avec deusr pe-
tites taches brunes près de l'extrémité , le long du bord exté-
rieur de chacune , et les pattes noires.

On la trouve aux environs de Paris.

iEsHNE À TENAILLES , pi. A. 9. 5. ^shna forcipata. Fab.

,82 A E T

(La Caroline , Geoflf. Rœs. vis. II. aquat. cl. 2 , tab. 5). Cette
espèce est grande. Elle a la tête jaune ; les yeux bruns ; le
corselet d'un vert jaunâtre , avec deux lignes noires , obliques
de chaque côté ; l'abdomen brun , très-allongé, offrant en-
dessus une bande longitudinale jaune, qui se prolonge jusqu'au
sixième anneau ; les anneaux ont de chaque côté deux taches
jaunes , une à la partie supérieure , petite et transversale ,
l'autre longitudinale , placée à la partie inférieure ; les ailes
sont transparentes , avec une tache oblongue , noire , à l'ex-
irémité antérieure de chacune.

On la trouve aux environs de Paris, (l.)
JSESPING. Nom suédois de la Vipère chersé. (b.)
j^STE. Nom lapon de l'OuRs brun femelle, (desm.)
AETEE ^JEtea. Genre de Polypier établi par Lamouroux,
aux dépens des Cellulaires. Il offre pour caractère un stype
rampant, à cellules solitaires , opaques , tubuleuses, droites,
en forme de massue ; ouverture latérale, (b.)
iffiTHAKALA. Haricot de Ceylan. (b.)
AETHER. Èther. ( V. cq mot ). (b.)

-^THIONEME, MtUonema. Genre de plantes établi
par Alton , pour placer le Thlaspi des rochers et une autre
espèce. Ses caractères sont : folioles du calice s'insérant à
divers points ; les filamens les plus longs réunis dans une par-
tie de leur longueur; la silique en forme de nacelle ailée et
ne s'ouvrant pas. (b.)

.AETHIOPS. Les nomenclateurs donnent ce nom à la
Guenon mangabey. V. Guenon, (desm.)

jVETHUSE, JEthusa. Genre de plantes de la pentandrie
digynie, et de la famille des ombellifères , dont le caractère
consiste à avoir le fruit oblong et sillonné , l'involucre partiel
nul , ou formé de trois à quatre folioles tournées en dehors
et d'un seul côté de l'ombellule , et souvent pendantes.

Ce genre est composé de cinq à six espèces , toutes indi-
gènes de l'Europe, dont l'une, I'j^thuse persil, est annuelle
et commune dans les jardins. On l'appelle vulgairement ^e//fe
cigiie. Son caractère est d'avoir toutes les feuilles semblables.
Il est important de la connoître, parce qu'elle ressemble au
persil , peut être cueillie avec et pour lui , et est dangereuse
à manger. Les remèdes à employer contre ses effets , sont
d'abord des vomitifs, et ensuite de l'eau acidulée avec du
vinaigre.

Une autre espèce, I'jŒthuse à feuilles capillaires ,
JEthusa meurn , Linn. , a une racine aromatique , d'un goât
acre , qui passe pour incisive, apéritive ethystérique. Elle est
vivace. Son caractère s'éloigne un peu du genre , en ce qu'elle
a un involucre universel d'une seule feuille. Elle croît sur les

/E X T ,83

montagnes de l'Europe méridionale ; Gsertner en a fait un
genre. ( V. au mot Meum. ) C'est le véritable meum des bou-
tiques, si célèbre chez les anciens, (b.)

AETITE, ou Pierre d'Aigle, (Fer oxydé géodique ,
lîaiiy.) (Var. de l Eisennr'ere de W einer ; Srhaaliger Thoneisen-
stein , Karsten. ) Sorte de géode ferrugineuse , de forme or-
dinairement sphéroïdale ou aplatie et de grosseur variable ,
renfermant dans son intérieur une cavité , tantôt vide, tan-
tôt occupée par un noyau mobile ou adhérent , et tantôt
remplie d'une matière terreuse.

La couleur ordinaire des aétites est le Jaune-roussâtre ou
le brun-jaunâtre. Le plus souvent leur surface est lisse ;
quelquefois cependant elle est recouverte de petits fragmens
arrondis de quarz. En les cassant, on voit qu'elles sont com-
posées de couches concentriques , alternativement brunes
et jaunâtres : les intérieures sont les plus tendres , et offrent
quelquefois un retrait prismatique. Quant à leur grosseur ,
elle varie depuis celle d'un noyau de cerise jusqu'à un pied
de diamètre , et même plus.

Les anciens ont attribué à ces corps , qu'ils croyoient
provenir du nid des aigles , d'où est venu leur nom , les ver-
tus imaginaires de faciliter les accouchemens, de prévenir
les fausses couches , et d'aider à découvrir les voleurs. On
nommoit aétite mâle celui dont le noyau étoit mobile ,
aétite femelle celui qui Tavoit adhérent , et simplement
géode, quand il est plein de terre, etc. (luc.)

Ces géodes ferrugineuses forment en divers endroits des
amas considérables , et il y en a qu'on exploite comme mine
de fer. D'autres ne méritent pas l'exploitation. On voit des
bancs très-épais de ces dernières à Trévoux, près de Lyon,
où elles ont, en général, le volume d'un œuf d'autruche. On
en trouve aussi de grandes couches dans les montagnes
d'Alais. V. Fer oxydé, (pat.)

AETUNDUPYALY. Espèce de Sainfoin de Ceylan.
Hedysanim hcterocarpum , Lin. (b.)

i^XTOXICON, Mxtoxicun. Arbre du Pérou , formant
dans la dioécie pentandrie un genre qui offre pour caractère
un calice double , dont l'extérieur est monophylle , globu-
leux, ponctué et caduc, et dont l'intérieur est de cinq
folioles presque rondes, concaves, membraneuses et égale-
ment caduques : une corolle de cinq pétales spathulés , cré-
nelés à leur sommet ; cinq écailles presque en cœur, insérées
au réceptacle. Dans les pieds mâles, cinq étamines ; dans
les pieds femelles, les rudimens de cinq étamines ; un ovaire
presque rond, à style court, latéral , et à stigm^e bifide ; un
drupe ovale , renfermant une seule semence.

iS/i A F F

Le fiTiit de cet arbre est vénéneux et fait mourir les chè-
vres qui en mangent, (b.)

AFATONIER. Nom vulgaire dij Prunier de Brian-
ÇON. (b.)

AF ATRAC HÉ. Arbrisseau de Madagascar , dont l'é-
corce est odorante, (b.)

AFÉ. Espèce de Polypode de Tlnde , dont on mange les
racines, (b.)

AFFAIRE (Fauconnerie). Un oiseau est de bonne affaire,
quand il est bien dressé pour le vol. (s.)

AFFlNFrÉ.Les molécules des corps adhèrent entre elles
avec une force plus ou moins grande y que les chimistes
appellent ajfinité.

L'affinité ne s'exerce qu'entre les molécules des corps ;
elle est insensible pour les masses ; et la loi qui tend à
rapprocher celles-ci s'appelle attraction.

La loi de l'attraction suit la raison inverse du carré des
distances, et la raison directe des masses.

L'affinité varie pour chaque molécule de nature diffé-
rente ; mais on n'a pu jusqu'ici déterminer la loi qu'elle
suit. Tout ce qu'on connoît jusqu'à présent se borne à savoir
que l'affinité ne s'exerce qu'à de très-petites distances entre
les molécules , et que la quantité de matière augmente l'af-
finité réelle qui peut exister entre elles ; de sorte qu^une plus
grande masse détermine une plus forte affinité.

Quoique les molécules soient pressées l'une vers l'autre
par l'affinité, elles ne sont jamais en contact immédiat ;
car , si cela étoit , la percussion , une forte compression ou
l'action d'un grand degré de froid, ne pourroient point dimi-
nuer le volume des corps; ce quiestcontraire à l'expérience.

Il paroît donc qu'outre l'affinité qui tend à rapprocher les
molécules des corps , il y a une autre cause qui tend à les
éloigner : on a appelé cette seconde force répulsion; mais
celle-ci paroît due à un agent généralement répandu dans
tous les corps; on l'appelle ^0/0777;/^. Pour prouver cette
opinion , il suffit d'observer que la percussion et la compres-
sion dégagent constamment de la chaleur , et que l'appli-
cation du froid l'absorbe ; et que dans tous ces cas , le corps
qui reçoit l'action de ces agens diminue de volume. Il y a
donc du calorique constamment interposé entre les molé-
cules de la matière qui tend à éloigner ces molécules, tandis
que l'affinité les rapproche; et lorsque, par les opérations
de l'art, on augmente ce calorique , on diminue de plus en
plus l'action de l'affinité , on éloigne ces molécules , on
augmente le volume du corps jusqu'à le réduire en vapeurs
ou en gaz , et on détruit presque en entier l'affinité.

A F Z i85

On peut donc considérer la force de l'affinité et celle du
calorique , comme étant en équilibre dans l'état ordinaire
des corps ; et l'augmentation ou raffoiblissement de l'une
de CCS forces par les moyens chimiques ou mécaniques ,
change leur volume.

Les molécules de diverse nature qui constituent les dif-
férens corps , n'ont pas entre elles la même affinité , ce qui
fait qu'on peut y opérer à volonté de grands changemens : si
deux molécules de nature différente sont unies ensemble , et
qu'on mette en contact une troisième molécule qui ait plus
d'affinité avec l'une d'elles qu'elles n'en ont entre elles , il y
a désunion entre les deux premières , et formation d'un
nouveau corps. D'après les mêmes principes, si , à un com-
posé de deux molécules , on présente un composé de deux
molécules différentes , et que l'une des deux dernières ait
plus d'affinité avec une des molécules du premier composé
qu'elles n'en ont entre elles , il y a décomposition des deux
corps et formation de deux nouveaux composés.

On facilite la décomposition des corps et leur nouvelle
combinaison , en affoiblissant l'affinité des molécules : c'est
ce que l'on fait par la division des substances à l'aide du
marteau , du pilon, des ciseaux, etc. , et en élevant leur tem-
pérature.

Toutes les opérations de la nature et de l'art ne sont que
l'application et le résultat des lois des affinités ; mais dans
les substances animales ou végétales vivantes , ces lois con-
courent avec les lois vitales pour produire des effets , et il
faut bien connoître les unes et les autres pour en suivre les
applications, (chap.)

AFIOUME. Espèce de Lm du Levant, (b.)

AFOU - RANOUNOU. Euphorbe arborescente de
Ceylan. (b.)

AFOUTH ou AFOUCHE. On appelle ainsi à l'Ile de
France, diverses espèces de Figuiers dont Técorce sert à faire
des cordes, et dont le bois , lorsqu'il est pourri , tient Heu
d'amadou, (b.)

AFRICAIN. Nom spécifique d'un polisson clu genre des
Perches de Llnneeus. Foyez au mot Holocentre. (b.)

AFRICAINE. Nom que donne Mouffet à une espèce de
ïruxale de Rarbarie. V. ce mot. (l.)

AFROUSA. Espèce de Fraisier des Alpes , dont le
calice est fort grand , et la saveur du fruit rapprochée de celle
de la framboise. F. Fraisier, (b.)

AFZELIE, Afzdia. Plante annuelle à tige droite , très-
rameuse ; à rameaux inférieurs opposés ; à fenilles alternes ,

,86 A G A

bipinnées , et à folioles linéaires ; à fleurs fauves , géminées ,
ou solitaires dans les aisselles des feuilles de l'extrémité
des rameaux , laquelle constitue , dans la didynamie an-
giospermie , un genre qui se rapproche infiniment des
Gérardes , et qui offre pour caractère un calice mono-
phylle , persistant, à quatre découpures linéaires; une co-
rolle monopétale campanulée , à tube court , à limbe divisé
en cinq parties ovales , ouvertes, dont les deuxéchancrures
sont moins écartées ; quatre étamines , dont deux plus cour-
tes; un ovaire supérieur , ovale , surmonté d'un style forte-
ment incliné , à stigmate simple ; une capsule ovale allon-
gée, à deux loges, s'ouvrant par sa pointe , et contenant
plusieurs semences ovales , attachées à un placenta central
et hémisphérique.

h'afzéUe croît dans les parties les plus arides des bois de
la Caroline , où je l'ai observée. Elle commence à pousser
dès le printemps, mais ne fleurit pas avant le milieu de l'été.
Elle se fait remarquer en tout temps par l'élégance ou la
délicatesse de son feuillage et la densité de ses touffes ;
mais encore plus lorsque ses nombreuses fleurs sont épa-
nouies. Elle a été appelée Gérardie afzélie par Michaux.

Sn-ith a donné le même nom à un autre genre de la fa-
mille des Légumineuses, qui offre pour caractère , un calice
tuhuleux , à limbe quadrifide et caduc ; quatre pétales on-
guiculés , dont le supérieur est très-grand ; dix étamines ,
dont les deux supérieures sont stériles ; un légume multilo-
culaire renfermant des semences arillécs à leur base.

Ce nouveau genre renferme plusieurs arbres à feuilles
pinnées, sans impaire , et alternes ; à fleurs rouges , accom-

Îagnées de bractées ; et à légumes ligneux et très-pesans.
Is croissent en Afrique.

Enfin Erhart a encore donné ce nom à un genre de mousse
qui se confond avec les W eissies. (b.)

AGA. C'est le CHARDo^^ de Syrie, (b.)

AGADEC. Espèce de Spare. (b.)

AGAJA. Nom de l'EsocE caïman, (b.)

AGAHR. Suivant Erxleben, c'est le nom hongrois du
Chien d'Islande, (desm.)

AGALANCÉE. On appelle ainsi l'églantier. F.Rosier. (b.)

AGALLOCHE , Exatcana. Arbre à feuilles alternes , pé-
^olées, ovales, entières, dont le bois est fort célèbre, surtout
dans l'Orient , sous les noms de bois d'aigle, lois d'aloës , bois
de calambac , ou à'agalloche. Il est résineux , pesant , a une
saveur très-amère , et une odeur aromatique. Il est si re-
cherché dans l'Inde , à la Chine et au Japon , qu'on le vend

A r. \ 187

au poids de l'or. Ce sont principalement les environs des
nœuds , les lieux où s'est accumulé le plus de résine , qui sont
les plus recherchés.

Les caractères botaniques de cet arbre, qui est de la dié-
cietriandrie , et de la famille des Tithymaloïdes, sont d'a-
voir les fleurs mâles disposées en chatons cylindriques , et
constituées seulement par trois étamines nues ; les fleurs
femelles disposées de même et constituées par un ovaire nu,
arrondi, à trois styles courts. Le fruit est une capsule glabre,
composée de trois coques réunies et monospermes-

Un autre arbre fournit aussi un bois résineux odorant ,
connu sous ce nom -, c'est le Garo de Malaca , le SiNCKO de
Kempfer, I'Aquilaire de Cavanilles.

Loureiro , dans un mémoire inséré parmi ceux de l'Aca-
démie de Lisbonne , annonce que Vagalloche est une concré-
tion résineuse , provenant d'un arbre entièrement inconnu
aux botanistes , et qu'il a décrit sous le nom à^aloexylum ve-
rum : ce n'est que dans les très-vieux pieds qu'on la trouve.

Cela n'empêche pas , comme Loureiro l'observe lui-même ,
qu'un arbre d'Amboine, différent de celui,de laCochinchine,
ne puisse donner un dépôt résineux analogue et portant le
même nom. Mais un séjour fort long dans la Cochinchine
l'a mis à même de s'assurer que la plus grande partie de l'a-
galloche qui circule dans les Indes , vient de l'arbre dont il
a obsen'é les parties de la fructification.

Ce même Loureiro décrit un agalloche Ûe la Cochinchine ,
dont les feuilles sont d'un vert noir en dessus , et d'un rouge
vif en dessous. On le cultive à raison de la beauté de son
feuillage. Il rend , lorsqu'on le coupe , un suc glulineux, qui
passe pour astringent et agglutinant.

On fait avec l'un d'eux , ou peut-être avec tous , des
meubles recherchés pour leur bonne odeur.

Il y a encore deux ou trois autres Agalloches qui vien-
nent du Mexique , et qui entrent dans le genre Cymaîsthe
de Swartz. (b.)

AGALMATHOLÏTHE.(var.duTALCGLAPHiQUE,Hauy;
Bildstein , W. ) M. Klaproth a donné ce nom , qui veut dire
pierre d'ornement , à deux variétés de piene de lard de la Chine ,
qu'il a soumiicâ à l'analyse , et dans lesquelles il n'a pas
trouvé de magnésie , bien que ces variétés présentassent d'ail-
leurs tous les caractères des /«/c5 . L'une d'elles , qui étoit
demi-transparente et de couleur verdâtre , lui a donné pour
100 parties : silice, 5^; alumine, 36; et environ 5 d'eau; l'autre,
qui ctoit opaque et colorée en rouge de chair , ne contenoit
que a4 pai'lies d'ahiniino , sur 62 de silice , et lo d'eau. Elles

i88 A G A

renferment aussi un peu de potasse , d'après les expériences
de M. Vauquelin. V. Talc glaphique. (luc.)
AGALOUSSÈS. C'est le Houx, (b.)
AGALUGEN. V. Agalloche. (b.)
AGAME. Nom spécifique d'un Lézard d'Amérique, que
Daudin regarde comme le type d'un nouveau genre dans
l'ordre des sauriens. Ce genre , selon lui , doit avoir pour
expression caractéristique : corps oblong , plus ou moins épais ,
entièrement couvert de petites écailles rhomboïdes , presque
toujours carénées et réticulées entre elles , même sur la queue ,
qui est comprimée ou cylindrique ; gorge pouvant s'enfler en
forme de goîlre ; langue courte , épaisse , peu fendue à son
bout ; tête grosse , calleuse , et ordinairement épineuse sur
l'occiput , revêtue de petites écailles rhomboïdes nombreuses;
quatre pieds allongés , à cinq doigts amincis , séparés et on-
guiculés.

Ce genre renferme vingt-cinq espèces, principalement
prises dans les genres Iguane et Stellion de Brongniart et
Latreille. Il est divisé en cinq sections :

La première renferme ceux qui ont la queue comprimée ,
et a pour type I'Iguane sourcilleux.

La seconde contient ceux qui ont la queue cylindrique , et
qui n'ont aucune verrue sur le corps ; I'Iguake agame lui
sert de type.

La troisième réunit ceux dont le corps est orbiculaire : son
type est le Stellion orbiculaire.

Enfin , la quatrième et cinquième ne sont composées cha-
cune que d'une espèce , I'Iguane marbré , et une nouvelle
dont la queue est prenante.

L'Agame variable est originaire d'Egypte; sa figure se
voit , pi. 5 de la partie de l'Histoire naturelle du grand ou-
vrage de l'Institut de cette contrée.

Le genre Lophyre a été établi aux dépens de celui-ci. (b.)

AGAMI , Psophia. Genre de l'ordre des Échassiers et de
la famille des Hylébates. V. ces mots. Caractères: bec plus
court que la tête , un peu voûté , presque conique , comprimé
latéralement , pointu ; mandibule supérieure fléchie vers le
bout, plus longue que l'inférieure; narines concaves, couvertes
d'une membrane , ouvertes obliquement, elliptiques , situées
vers le milieu du bec ; langue cartilagineuse , plate, lacérée à la
pointe; doigts rudes en dessous; les antérieurs unis à la base
par une membrane ; le pouce ne portant à terre que sur
le bout ; ailes concaves , aiTondies ; la i.^"^* rémige la plus
courte, les S.'n'e gj S-^™» égales , les 4..""^, S.^""' et G.^"* le plus
longues.

L'Agami d'Amérique (Pio/j^iacr^T^iVû/w, Lalh.pl. 10, f 3

A G A 189

de ce Dictionnaire. ) Plusieurs ornithologistes ont mal à
propos confondu cet oiseau avec le macucagua de Margrave,
qui est le grand ÏINAMOU. L'oiseau décrit par Buffon , d'a-
près le père Dutertre , sous le nom àe caracara , est le même
que Vagami.

Il est de la grosseur d'une poule, et sa longueur totale est
de vingt-deux pouces. Des plumes courtes, serrées, et sem-
blables au duvet , couvrent sa tête et la moitié supérieure de
son cou; ses ailes sont formées de vingt larges pennes, et
lorsqu'elles sont pliées , elles aboutissent un peu au-delà du
croupion ; sa queue , fort courte , est cachée et un peu dé-
passée par ses couvertures supérieures ; le dessous de son
corps est revêtu de plumes longues , douces au toucher , et
dont les barbes ont peu d'adhérence entre elles. La partie la
plus brillante de son plumage, est une belle plaque de près de
quatre pouces d'étendue , sur le bas du cou et la poitrine ;
cette plaque , dont les couleurs varient entre le vert et le
doré, le bleu et le violet, n'est pas moins éclatante qae les
disques veloutés et métalliques de la queue du Paon, Le reste
du cou, la tête, le bas de la poitrine , le ventre, les flancs,
les jambes , le haut du dos, les ailes et la queue, sont de
couleur noire ; le milieu du dos prend une teinte de roux
brûlé , et les grandes plumes qui s'étendent sur le croupion
et sur la queue , sont d'un cendré clair. Les pieds sont ver-
dâtres , aussi bien que le bec ; et les yeux ont l'iris d'un
brun-jaunâtre. Les jeunes fl^a/n/5 conservent leur duvet, ou
plutôt leurs premières plumes effilées, bien plus long-temps
que nos poussins et nos perdreaux. On en trouve qui les ont
longues de près de deux pouces; les vraies plumes ne pa-
roissent que quand ils ont pris plus du quart de leur accrois-
sement.

Le peu de longueur des ailes et de la queue de Vagami , le
prive de la légèreté du vol ; mais il court fort vite , à la ma-
nière des perdrix ; et lorsqu'il est obligé de prendre son es-
sor, il ne s'élève que de quelques pieds, pour se reposer à
une petite distance sur la terre ou sur quelque branche. La
femelle fait deux ou trois pontes par an , chacune de dix
jusqu'à seize œufs, presque sphériques, un peu plus gros
que ceux de la poule commune , et d'un vert clair ; elle les
place dans un creux y qu'elle fait en grattant la terre au pied
d'un arbre , et elle n'amasse aucune matière pour en tapis-
ser l'intérieur.

Ces oiseaux sont répandus dans les parties les plus chaudes
de l'Amérique méridionale : ils se trouvent communément
à la Guyane : on les y rencontre, pour l'ordinaire , en trou-
pes assez nombreuses. Ils fuient à peine à l'aspect du chas-

igo A G A

seur, et toute la bande est souvent victime d'un naturel pou
défiant. Cette indifférence pour les dangers , cette sorte
d'insouciance pour sa propre conservation, n'est point l'effet
de la stupidité. Aucun oiseau n'a plus de penchant à vivre
dans la société de l'homme ; aucun ne prend , dans ce com-
merce, plus d'instinct relatif; aucun n'y apporte plus de sen-
sibilité et plus d'intelligence; il n'y a mênn' que très -peu
d'espèces, dans les autres classes d animaux, qui puissent en-
trer en parallèle à cet égard avec V agami. Il est à peu près,
parmi les oiseaux, ce que le chien est parmi les quadrupèdes.
A peine sorti de sa demeure solitaire et sauvage , où , par
une confiance qui lui devient funeste, il ne montre déjà pres-
que aucun éloignement pour l'homme , on le voit acquérir
bientôt, dans la maison où on le nourrit, les qualités d'un
ami fidèle, d'un serviteur intelligent. Comme le chien, Y aga-
mi est docile à la voix de son maître ; il le suit ou le pré-
cède, le quitte avec regret, et le retrouve avec les plus
vives démonstrations de la joie. Sensible aux caresses, il les
rend avec tous les signes de l'affection et de la reconnois-
sance ; il paroît même jaloux, car il se jette souvent sur les
jambes des personnes qui approchent son maître de trop
près. Son grand plaisir est de se faire gratter la tête et le
cou; et lorsqu'il est une fois habitué à ces complaisances, il
importune pour qu'on les renouvelle. Il connoît, comme le
chien, les amis de la maison, et s'empresse à leur faire fête:
mais il prend en guignon d'autres personnes, sans motif ap-
parent ; et toutes les fois qu'elles paroissent, l'oiseau ne
manque pas de les chasser à coups de bec dans les jambes, et
de les reconduire fort loin avec les mêmes marques de co-
lère. Son courage égale celui du chien ; il attaque avec un
acharnement singulier des animaux plus grands et mieux
armés que lui, et ne les quitte pas qu'il ne les ait mis en
fuite. Enfin , pour compléter la comparaison entre le chien
et Y agami , l'on assure (témoin des faits que je viens de rap-
porter, je ne l'ai pas été des suivans ), l'on assure, dis-je,
que , dans plusieurs parties de l'Amérique , on emploie Va-
gamia. des fonctions domestiques, et qu'on lui confie la garde
et la conduite de plusieurs jeunes oiseaux de basse-cour, et
même de troupeaux de moutons, qu'il accompagne dans les
pâturages , et qu'il ramène le soir à l'habitation.

En lisant l'histoire de V agami., l'on est tenté de se plain-
dre de la nature , qui a placé cet oiseau dans l'épaisseur de
forêts désertes et éloignées. Mais il n'y a point , à propre-
ment parler , de déserts pour la nature; c'est l'homme,
dans son orgueil , qui a imposé cette dénomination dédai-
gneuse aux portions du globe qu'il n'a pas encore envahies.

A G A igi

Et ces vastes solitudes de l'Amérique , ces immenses et an-
tiques forêts qui s'abattent et se renouvellent d'elles-mêmes,
disparoîlront un jour ; de grands édifices s'élèveront à la
place où végétoienl les plus belles et les plus hautes futaies
de l'univers; un sol frais et humide s'affaissera desséché sous
le poids des villes; de nombreuses habitations remplaceront
les carbels rares et épars d'hommes que la civilisation n'a
pas corrompus ; la culture s'emparera de terres que cou-
vroit spontanément une multitude de plantes : alors proba-
blement l'espèce de Vagami sera détruite ou dégradée par
un dur esclavage , qu'on appellera domesticité ; maisles âmes
sensibles béniront toujours la nature de l'avoir formée
comme un point de repos et de consolation, à la vue de la
longue et rebutante suite de tyrans sanguinaires, qui, dans
les différentes classes des êtres animés , tourmentent et dé-
vorent tout ce qui est foible , doux et innocent,

U agami ^ que ses qualités sociales rendent si intéressant,
déjà singulier par les caractères équivoques de sa conforma-
tion extérieure , ne l'est pas moins par le son profond et
sourd qu'il fait souvent entendre , indépendamment d'un cri
ordinaire , semblable au cri aigu d'un dindon. C'est à ce
bruit que sont dues les diverses dénominations par lesquelles
on a désigné cet oiseau ; telles que celle de psophia (du
verbe ^vec psopheos , faire dubruit), imaginée par Barrère ,
et adoptée par plusieurs naturalistes modernes ; A'' oiseau
trompette , de poule péteuse , etc. Mais cette dernière déno-
mination est très-faussement appliquée, puisque le son sourd
que V agami fait entendre , n'a pas plus son issue par la par-
tie opposée au bec , que par le bec lui-même. Quoique pro-
duit dans l'intérieur du corps, il ne perce au-dehors qu'à
travers les membranes et les chairs , comme le grouille-
ment des intestins, la parole profonde des ventriloques, et
le son grave que rendent le hocco , le coq-d'Inde et quelques
autres oiseaux.

Ce bruit singulier, mais qui n'est pas particulier à Yaga-
mi , paroît être, dans cette espèce, un signal de rappel, un
cri de ralliement ; car , en l'imitant , les chasseurs de l'Amé-
rique font approcher ces oiseaux; et c'est un moyen sûr d'en
tuer plusieurs de suite. Quoique sèche et ordinairement
dure, leur chair n'est pas de mauvais goût; celle des jeunes
est meilleure. Lorsque j'habitois la Guyane , les chasseurs
ne manquoient pas de découper , dans les dépouilles des
agamis , la plaque brillante de la poitrine ; on la préparoit
de même que le panache élégant du hocco et la gorge orangée
du toucan , pour en faire des parures , que la mode a délais-

192 A G A

sées, mais qu'au premier caprice elle pourra rappeler de
nouveau,

L'Agami d'Afrique {Psophia undulata^ Lath ). Oiseau que
Jacquin et, d'après lui, les ornithologistes présentent mal à
propos , ce me semble , comme une espèce dCagami. Il est
grand comme une oie , et il a une huppe courte et blan-
châtre, une cravate formée de plumes longues et noires, qui
lui pend sur la poitrine. Le dessus de son corps est brun, on-
de de noir , et le dessous blanchâtre , nuancé de bleu ; la
poitrine et le ventre sont tachetés de noir, et le bord exté-
rieur des pennes des ailes est bleuâtre , aussi bien que le
bec et les pieds. On voit que cet agami n'a que des rap-
ports extérieurs fort éloignés , avec celui de l'Amérique ; il
en diffère aussi, suivant toute apparence , par les habitudes,
sur lesquelles Jacquin n'a rien dit. (s.)

AGANIDE , Aganides. Genre de coquilles établi par De-
nys Montfort , aux dépens des Nautiles , dont il diffère par
des cloisons feuilletées ou lobées en zig zag.

La coquille qui sert de type à ce genre a été trouvée par
l'auteur dans les pierres calcaires fétides des environs de
Namur ; son diamètre est de deux pouces, (b.)

AGANON. Nom grec de k Tridacne. (b.)

AGAPANÏHE, Agapanthm. Genre de plantes de l'hexan-
drle monogynie , et de la famille des Liliacées, que l'Héri-
tier a formé aux dépens desCRiNOLES de Linnœus. Thunberg
Tavoit appelé Maulhie. Ses caractères sont d'avoir une co-
rolle à six divisions ouvertes ; six étamines insérées à la partie
supérieure du tube, et dont les filamens sont déclinés et les
anthères peltées ; un ovaire supérieur dont le style est décliné ,
et le stigmate presque capité ; une capsule à trois coques.

Ce genre ne comprend qu'une espèce , qui est la Cri-
NOle d'Afrique. C'est une très-belle plante , dont la ra-
cine est tubéreuse ; les feuilles radicales et épaisses ; les
fleurs grandes, bleues et ramassées en tête, (b.)

AGARIC, Aguricus. Les Français ont, de tout temps,
donné le nom à' agaric à des champignons coriaces , presque
ligneux , sessiles , qui croissent sur les arbres , avec lesquels
on fait l'amadou , et dont le caractère botanique est d'avoir
la surface inférieure percée de trous ou de pores ronds ; mais
Linnseus applique le même nom à d'autres champignons,
dont quelques-uns croissent également sur les arbres , mais
sont ordinairement peu épais, et ont la surface inférieure
garnie de lames divergentes du centre à la circonférence.

Les agarics de Linnseus , ainsi que je viens de le dire , sont
des champignons à surface inférieure doublée de lames et de
feuillets disposés comme les rayons d'une roue ou comme

A G A ,93

les branches d'un parasol. La plupart de leurs espèces sont
d'une consistance charnue peu solide ; il en est aussi qui
sont coriaces , ou dont la chair est subéreuse. Quelques-uns
sont sessiles : le plus grand nombre ont un pédicule latéral
ou central, fisluleux ou plein , tr.nlôl nu, tantôt muni ou d'un
collet ou d'un volva , tantôt enfin pourvu en même temps
de ces deux parties.

Ce genre est extrêmement nombreux en espèces. On en
trouve près de cinq cents décrites dans les ouvrages des bo-
tanistes ; et parmi elles , il n'y en a peut-être pas cinquante
étrangèresà l'Europe. Les Allemandsles ont étudiées avec une
grande ardeur; Schseffer , Batsch , Hoffmann, en ont beau-
coup figuré.

Lamarck a aussi traité ce genre dans VEncydopédie mélho-
dique , sous le nom d'amanite , que lui avoient déjà imposé
Dilleniuset Haller. Il n'en mentionne que cinquante-quatre
espèces , parce qu'il n'a voulu donner que celles bien dis-
tinctes; et ce nombre renferme toutes celles qu'il est de
quelque importance de connoître. Il les divise en trois sec-
tions , savoir : à pédicule nu , et dont la longueur n'égale pas
deux fuis la largueur du chapeau ; à pédicule nu dont la largeur
égale au moins deux fois la longueur du chapeau ; à pédicule
garni d'un anneau ou d'une espèce de collet. La première divi-
sion se subdivise en Amanites qui laissent couler un suc
laiteux lorsqu'on les entame , et en Amanites qui n'en laissent
pas couler.

Il y a , dans chacune de ces divisions, des espèces que l'on
mange, et d'autres qui sont vénéneuses à un très-haut degré.

Tous les agarics qui sont dans la première subdivision ,
c'est-à-dire, qui sont laiteux-, sont faciles à reconnoitre , puis-
qu'il suffit de les casser. Tous sont des poisons dangereux ,
excepté un , qui est si bon à manger, que Linnœus lui a don-
né le nom de deliciosus. Il est très-rare en France. Son ca-
ractère est d'avoir le chapeau d'un roux tirant sur le rouge ,
le sommet enfoncé, le pédicule tacheté et le suc jaunâtre.
Les remèdes à employer contre les autres, sont, après les
vomitifs, des émulsions acidulées avec du vinaigre en grand
lavage.

ParmUes agarics àe la seconde subdivision, on remarque
d'abord 1' Agaric rouge ou sanguin de Bulliard, qui, aux
environs de Paris , est commun dans les bois à la fin de
l'automne , et sert d'émélique dans quelques pays. Son
suc est si acre, qu'il produit sur la langue les effets de la
bnllure. Il est extrêmement dangereux. Son caractère est
d'avoir le chapeau d'un rouge tendre , convexe , un peu

I. i3

194 ^ ^' ^

aplati au sommet ; les lames blanches et d'e'gale longueur. Il

est figuré dans Schseffer, tab. i5, i6, 58, yS, 92 et 98.

Ensuite I'Agaric amer, que son nom caractérise assez. Il
a une odeur assez agréable , mais n'est attaqué par aucun
animal.

Puis I'Agaric odorant , plus connu sous le nom de
mousseron , dont l'odeur se transmet aux ragoûts dans lesquels
on l'incorpore , et qui est, sous ce rapport, très - recherché
dans les pays secs et montueux où il croît. Ses caractères sont
d'avoir le chapeau globuleux dans sa jeunesse , et toujours
très-convexe ; d'avoir le pédicule plein et peu renflé dans
gon milieu; d'être blanc dans toutes ses parties, et d'une
odeur très-agréable. Il a été figuré par Schseffer, pi. 78.
V. à l'article Mousseron , la manière de le récolter et de le
sécher pour l'usage des cuisines.

Parmi les espèces de la seconde division , on ne remarque
guère que I'Agaric rampant de BuUlard. Il a son chapeau
petit, presque plat lorsqu'il est développé , d'un jaune fauve.
Une tige ou souche commune rampante donne naissance à

fdusieurs de ces champignons. Quoiqu'il ait un pédicule assez
ong, on le rencontre rarement. Il reste caché sous les feuilles
sèches. On le trouve en automne dans les bois. Il est pres-
que le seul qui sorte d'une souche commune.

Les autres, qui naissent la plupart sur les bols morts, les
plantes pouries, les matières fécales des animaux, présentent
peu d'intérêt pour l'homme : s'ils ne sont point à rechercher,
ils ne sont point non plus à craindre.

Mais il n'en est pas de même de la troisième division ;
presque tous sont ou bons à manger , ou dangereux.

L'Agaric du panicaut, Agaricus erj'ngu , est très-remar-
quable par le lieu où il croît ; c'est le collet de la racine de
la plante dont il porte le nom. On le mange , dans presque
toute la France , sous dlfférens noms vulgaires.

L'Agaric élevé , Agaricus procerus , DecandoUe. BuUlard
l'a appelé I'Agaric colubrin , et Lamarck, I'Agaric varié.
C'est une espèce fort commune , et qu'on mange dans pres-
que toute la France , sous des noms vulgaires fort nom-
breux.

L'Agaric moucheté , Agaricus muscarius , Lin. , si sédui-
sant par sa beauté, est un poison d'autant plus dangereux,
qu'il se rapproche infiniment de I'Agaric oronge , agaricus
aurantiacus , qu'on mange dans presque toute l'Europe, et
qui est réellement excellent. Tous deux ont élé figurés par
èuUlard ; tous deux sont d'un rouge écarlate. Le second
se distingue du premier par son yolya , qui est compL-t ,

A G A, igii

c'est-à-dire , qui enveloppe la totalité de la plante dans sa
jeunesse, tandis que cela n'a pas lieu dans la fausse oronge.

La vraie oronge est très-rech<ychée sur les tables les plus
délicates du midi de la France ; mais elle se trouve rarement
aux environs de Paris. V. au mot Oronge.

Une autre espèce , I'Agaric esculent, Agaricus campes-
iris., Lin., est encore plus connue et plus employée que l'o-
ronge ; c'est celui qu'on appelle proprement Champignon ,
et qu'on cultive sur les couches, dans des caves pendant l'hi-
ver, et en plein air pendant l'été. On en fait usage par toute
l'Europe , dans les ragoûts, et à Paris peut-être plus qu'ail-
leurs. 11 se trouve aussi dans les pâturages qui ne sont ni
trop secs ni trop humides. On peut assez difficilement le carac-
tériser de manière à ne pas craindre de méprises, souvent
dangereuses pour ceux qui les font, par sa ressemblance avec
les espèces voisines , presque toutes vénéneuses. Il a un
pédicule court , épais, plein et blanc ; un chapeau hémisphé-
rique dans sa jeunesse et plat dans sa vieillesse ; des lames
d'abord de couleur rousse, et ensuite brunes ou noires, selon
son âge. On trouvera au mot Champignon, la manière de
le cultiver et de l'employer dans la cuisine.

Il ne reste plus , pour compléter ce qu'on a à dire sur les
agarics de Linnaeus , que de parler de ceux à chapeau sans
pédicule, ou à pédicule latéral, dont Lamarck a fait un genre
particulier sous le nom de MÉRULE.

Trois sont plus communs que les autres : l'un croît sur le
chêne, l'autre sur le bouleau, le troisième sur l'aune. Ils
ont joui autrefois d'une certaine célébrité ; mais il paroît
que c'est parce qu'ils étoient confondus avec d'autres cham-
pignons. On les distingue sous le nt)m d'agaric mâle. Leur
substance est coriace et fongueuse. Ils sont peu charnus. On
les emploie dans le Nord pour la teinture noire.

Depuis peu, Persoon a divisé ce genre en onze autres,
savoir : i." Amanite, type, YAgaiic moucheté ; 2.° Agaric,
type, Agaric annulaire ; 3." Cortynaire, type, ylgaric nu ;
4." Gymnope , type, ylgaric ficôide ; 5." Mycène , type.

Pratelle , type. Agaric azuré ; 8." Lactiflue , type. Aga-
ric acre ; 9." KussULE, type. Agaric dent de peigne ; lo.» Om-
PHALIE, type, Agaric contigu; ii.° Peurope, type, Agaric
coriace.

Le genre D^dalée de Persoon est encore établi aux dé-
pens de celui-ci.

Le caractère du genre agaric ainsi réduit , s'exprime par
cette phrase : Lames qui, en vieillissant , se dessèchent sans
noircir \ recouvertes dans leur jeunesse d'uae membrane qui

196 A G A

$e déchire ordinairement , et forme alors une sorte âe collier
autour du pédicule, (b.)

Agaric amadou\ ier. F. ia mot Bolet, (b.)

AGARIC - MINERAL ( Chaux carbonatée spongieuse ,
Haiiy). Substance terreuse analogue à la craie. Elle est très-
blanche, légère, d'un tissu lâche et presque spongieux, et
s'écrase facilement entre les doigts, qu'elle sèche. On lui
donne aussi le nom de laii-de-lune , lait-de-montagne, moelle-
de-pierre , guhr ~ calcaire ^ attendu que dans son gîte elle est
plus ou moins molle ou fluide. Ce n'est qu'en séchant qu'elle
devient friable. Quand on la trouve à l'état pulvérulent, on
lui donne le nom Ae farine fossile. V. ce nom.

Elle existe en couches peu épaisses dans les fentes de
certains rochers calcaires qu'elle tapisse. Elle est assez com-
mune en Suisse, où on l'emploie pour blanchir les maisons.
On en trouve aussi aux environs de Walkcnried , près de
Ratisbonne. (pat. et luc.)

AGARICE, Agarica. Genre de polypier calcaire , étahli
par Lamarck aux dépens des Madrépores de Linnseus. Ses
caractères sont d'avoir des expansions aplaties, sublobées,
nues à leur surface interne, mais ayant l'extérieur garni de
rides, soit longitudinales, soit transverses , irrégulières, la-
melleuses , entre lesquelles sont situés des cnfonccmens ou
Ac5 étoiles imparfaites.

On peut voir dans l'ouvrage posthume d'Ellis , sur les
Coraux, tab. 4.0, 4i et 42 , des exemples de polypiers de ce
genre , qui ne diffèrent des madrépores que par la disposition
de leurs étoiles, (b.)

AGARON. Coquille du genre Volute, (b.)

AGAS. C'est I'Erable commun, (b.)

AGASSE, AGACHE, AGACE ou AJACE. Nomde
la Pie en vieux français et en Picardie. V. Pie. (.s.)

AGASSE- CRUELLE. Salerne dit que c'est le nom
de la PiE-GRiÈciiE GRISE dans la Picardie. V. Pie-grièche.

(s.)

AGASSE-GRAOUILLASSE ou CRAOUILLE. Nom
de la pie - grièche grise ààus le Verdunois, suivant Salerne.
F. Pie-grièche. (s.)

AGASTACHYS , Agasiachys. Arbrisseau de l'île de Van-
Diemen , qui seul, selon R. Brown , constitue un genre dans
la tétandrie monogynie et dans la famille des protées.

Les caractères de ce genre consistent en un calice de
quatre folioles régulières réunies à leur base , staminifères
dans leur milieu ; en des filamens séparés ; en un ovaire
trigonc , monosperme , surmonté d'un stigmate unilaté-
ral: (B.)

A G A igy

AGAT^HÉE, "Agatœna. Genre établi par M. Henrî
Cassini, pour placer la Cinéraire amelloïde, qui appar-
tient à la famille des Astères, et a cependant le calice
simple et les feuilles opposées, (b.)

AGATHE. Espèce de Porcelaine, (b.)

AGATHE ou AGATE ( Variété du Quarz-Agathe de
Haiiy et du GemeinerKalzedonAe Werner). Sorte de pierre,
de la nature du silex , ou pierre à fusil , mais d'une pâte plus
fine, et dont les belles couleurs surtout font le principal mé-
rite. Elles sont ordinairement distribuées par zones parfai-
tement parallèles entre elles, quoique souvent chacune d'elles
n'ait que l'épaisseur d'un cheveu.

Comme Vagate se forme dans les soufflures des anciennes
laves ( V. plus bas.), elle ne peut avoir qu'un volume ^sse/^
borné : on en trouve depuis la grosseur d'un grain de millet
jusqu'à celle d'un melon ; mais ces dernières sont rares.

Les agates se trouvent principalement dans les montagnes
trappéennes d'Ecosse, décrites par Faujas, et dans celles
des contrées voisines de la rive gauche du Rhin , depuis les
environs de Deux-Ponts jusqu'à Kreutznach. Mais c'est sur-
tout aux environs d'Oberstein sur la Nahe, que se trouvent
celles qui sont le plus répandues dans les cabinets.

Quand les boules d'agate sont d'un volume médiocre , elles
sont ordinairement solides et pleines jusqu'au centre ; les
plus grosses sont pres<}ue toujours en géodes, dont l'intérieur
est tapissé de cristaux de quarz blancs , ou violets, ou noirs;
et souvent ces cristaux sont de la variété qui a trois grandes
faces à la pyramide.

JJ agate à'ite oiientale est d'une seule couleur, ordinaire-
ment laiteuse, et paroît mamelonnée dans son intérieur. On
la trouve en Europe, et on ne lui a donné le nom à^ orien-
tale que parce qu'on croyoit autrefois que , dans l'Orient ,
toutes les pierres étoient plus belles qu'ailleurs. Cette agate
d'une seule couleur est une véritable calcédoine.

\^ agate jaspée est celle dont la pâte , se trouvant mêlée-
d'oxyde de fer et de molécules argileuses, perd plus ou moins
de sa transparence ; celle qui est presque tout-à-fait opaque,
prend le nom At jaspe-agate. V. Jaspe.

D'après la description que Pline a donnée des fameux
vases mwrhinSf il paroît que c'étoient des vases d'agate.

ISagaie œillée est celle qui présente des cercles concen-
triques, qui, parleur réunion, ont de la ressemblance avec
la prunelle de l'œil. Ce phénomène n'a rien de fort extraor-
dinaire quand la pierre est polie, et l'on y a fait peu d'atten-
tion , parce qu'on a supposé que ces couches concentriques
a'étoient formées à la manière de celles qu'on voit dans les.

'iQh A G A

stalactites. Maïs ; quanci la pierre est brute , cet accident de-
vient plus intéressant ; chaque œil forme un tubercule quel-
■quefois arrondi en demi-sphère , et l'on est surpris de voir
que chacun des yeux qui se trouvent sur la même agate ,
offre le même nombre, la même couleur, la même saillie;
dans les différens cercles dont il est composé, et qui sont
quelquefois très -nombreux. Ces cercles, de différentes
nuances , et offrant des accidens de forme très-marqués , se
répètent exactement dans le même ordre, dans chacune de
ces protubérances. Il y en a d'autres qui n'offrent qu'un seul
cercle , mais avec une infinité de rayons très-dislincls , qui
partent du centre , et qui vont se terminer à ce cercle. Ces
deux variétés ne se rencontrent point sur la même pierre.
11 existe des échantillons dans ce genre, qui étonnent beau-
coup les naturalistes qui les voient; plusieurs ont cru, au
premier coup d'œil, que c'étoient des corps organisés.

Les agates arloiisées sont celles. qui offrent dans l'intérieur
de leur pâte des dendrites ou représentations d'arbres ou de
buissons. Ces petits dessins formés par la nature sont ordi-
nairement d'une couleur brune plus ou moins foncée, quel-
quefois rouge, et sont dus à l'infiltration d'un fluide chargé de
molécules de fer ou de manganèse oxydé.

On en trouve fréquemment dans les agates d'Oberstein ;
mais elles sont beaucoup moins belj^s que celles que pré-
sentent les agates appelées, dans le commerce. Moka ou
Mooco, et qui nous viennent d'Arabie par la voie de Moka,
d'où elles ont tiré leur nom.

On appelle agates mousseuses celles qui présentent dans
leur intérieur des objets qui ressemblent à des moi«5<?5 , à des
èyssus , à des confeives, etc. Elles se rencontrent assez fré-
quemment dans les collines volcaniques qui sont entre le
Rhin et la Moselle. Daubenton pensoit que c'étoient de vé-
ritables plantes qui se trouvoient dans ces agates ; d'autres
naturalistes les regardent comme de simples accidens.

Lt'aga.te onyx est celle qui présente des couches de couleurs
très-différentes , et nettement tranchées. Les graveurs en
pierres fines les emploient de manière que les figures sont
faites avec la couche dont la couleur est la plus saillante.
Celle dont la couleur est plus obscure sert de fond ; c'est ce
qu'on nomme des camées.

L'ancienne Grèce possédoit des artistes qui nous ont laissé
des camées d'une perfection qu'il est difficile d'atteindre. On
en voit une suite infiniment précieuse dans la collection d'an-
tiquités de la Bibliothèque du Roi. V. Sardoine.

On trouve dans les ruisseaux des environs de Sassenage

A G A ^99

ien Danpliln? , He très-petites calcécloincs ou agates de
forme lenticulaire , qu'on a nommées pierres de chélîâoine ,
parce qu'elles ont quelque ressemblance avec les semences
de celte plante, et pierres d'hirondelle^ parce qu'on en a trouvé
dans l'estomac de ces oiseaux, (pat.)

Uagate proprement dite est translucide , d'une couleur
claire ordinairement grisâtre , avec différentes teintes jau-
nâtres et rougeâtres; mais elle n'offre jamais la belle couleur
rouge de la cornaline , ni le fauve tirant sur le brun de la sar-
doine ; elle n'offre pas non plus la teinte laiteuse ou blan-
châtre ou bleuâtre de la calcédoine. Elle est assez commu-
nément ponctuée de petits points d'un rouge violacé qui lui
donnent une teinte légèrement vineuse. L'une de ses plus
intéressantes variétés est celle que l'on nomme agate irisée, à
cause des beaux reflets d'iris qu'elle présente , et qui suivent
les contours de ses couches formées de calcédoine laiteuse
et d'agate commune. On appelle agates en zigzag ou à fortifi-
cation , celles dont la coupe présente des polygones irrégu-
liers à angles saillans et rentrans , ayant des rapports avec
la forme des bastions et autres ouvrages de défense des pla-
ces , etc. Leurs différentes teintes de couleur leur ont fait
donner des noms particuliers, qui ont été rassemblés avec
beaucoup de soin dans les anciennes minéralogies. Ainsi ,
par exemple, l'onnommoit léoniineune. agate dont la couleur
fauve tiroit sur celle de la peau du lion; coraline., une agate
brune, veinée de rouge; rarree, une variété à fond brunâtre,
marquée de points d'un rouge vif, etc. V. la Minéralogie de
Bomare etl' article Agate du Dictionnaire de Trévoux.

On recherchoit autrefois toutes ces variétés d'agates beau-
coup plus qu'on ne le fait aujourd'hui. Cependant la plupart
des collections un peu importantes renferment des coupes ,
des tabatières , et surtout des plaques de cette substance , qui
contribuent beaucoup à les orner par le mélange et la vivacité
de leurs couleurs. Les habitans d'Oberstein en ont fait
pendant long-temps l'objet d'un commerce assez étendu ; et
c'est encore dans ce pays qu'on les taille et les polit à meil-
leur marché.

Quant à leur gisement , on a vu que M. Patrin affirme
qu'elles se sont formées dans des soufflures d'anciennes laves;
mais cette assertion nous paroît hasardée. Il est vrai que les
agates se trouvent ordinairement dans des matières qui ont
une relation assez remarquable avec les laves prismatiques
et d'autres produits de volcans; mais, dans ce cas même, ces
matières auroient été depuis remaniées par les eaux et dé-
posées à la manière des roches d'une origine non -volca-
nique. Les agates ne forment pas de couches ^ mais sont

zoo A G A

disséminées sans ortli^e et sous la forme de masses globuleuses
dans des roches aniygdaloïdes , de formation secondaire. Il
existe dans certaines roches anciennes , et même dans le gra-
nité , des veines d'une matière quarzeuse , assez analogue à
l'agate, et qui renfermentdu plomb sulfuré, comme à Vienne,
département de l'Isère. Les masses globuleuses ou géodes
d'agate sont presque toujours revêtues extérieurement d'une
couche mince de tetre verte ( talc chlorite). Elles sont rare-
ment solides ; le plus souvent, au contraire , elles sont creuses,
et renferment des cristaux de quarz ou de chaux carbonatée,
(le la chabasie , etc. Les agates se rencontrent aussi sous la
forme de cailloux roulés dans les terrains de transport. En-
fin elles se rapprochent, par des nuances presque invisibles,
des silex communs. V. Silex.

La sous-espèce quarz-a^ate de M. Haiiy comprend toutes
les modifications de l'espèce QuARZ, connues vulgairement
sous le nom A^ agate , de calrêdoine , de cornaline , de sanloinef
de si/ex ou pierre à fusil, de rhijsoprase^ et d'autres encore que
nous aurons occasion d'examiner isolément à ces différens
articles; mais qui seront rassemblées et considérées dans leur
classification au mot Quarz-agate. (luc.)

AGATE D'ISLANDE.

AGATE NOIRE. V. Obsidienne, (luc.)

AGATHIDIE, Agathidium. lUig. Genre d'insectes de
l'ordre des coléoptères , famille des érotylènes , distingué des
érotyles et des Iritomes par ses palpes filiformes; des langu-
ries et des phalacres , autres genres de la même famille ,
par les articles Açs tarses qui sont entiers , ainsi que par leur
corps presque globuleux , et se contractant en forme de
boule.

Ils sont très-petits et ont des rapports avec les léoïdes et
encore plus avec les phalacres. Leurs antennes sont courtes
et terminées par une massue presque ovoïde , perfoliée, de
trois articles. Le dernier article des palpes finit en pointe.
Les mâchoires ont deux divisions , dont l'intérieure en forme
de dent. Le corps est court et très-courbé , uni , fort lui-
sant , avec les côtés du corselet et des éiuis très-inclinés ,
de sorte que ces insectes peuvent , en courbant leur ab-
domen , prendre une forme presque globuleuse. Fabricius
les avoit d'abord réunis aux sphéridies. Ils composent main-»
tenant , avec nos léoïdes , son genre anisutoma ou vohoxis
de Kugelann. On les trouve dans les bois.

Je citerai I'Agatiiidie globuleux ( Anisotoma seminulum.
Fab. ) Sturm. Faun. germ. ii, lab. 26 : noir, avec labdomen,
les bords du corselet, des étuis , et ies pieds fauves.

L'Agathidie corselet-fauve. {Sphœridium nificoUe.y Fab.)

A G A aoi

Sturm. ihiâ. tab. 87, d. D. : noir, avec le corselet et les pieds
rouges.

L'Agatoidie étuis-noirs. {Anisoioma nigripenne. Fab. )
Panz. Faun. insert. germ. 89 , fig. 3 : fauve , avec les étuis
noirs.

Kpour quelques autres espèces, Slurm. ilu'd. (l.)

AGATHIS, Agathis. Genre établi aux dépens des Pms de
Linucieus. Il offre pour caractère, dans les Heurs mâles, un
chaton ovale formé par des écailles épaisses ; et dans les
fleurs femelles, un cône presque rond, de la grosseur d'un
œuf de canard, à écailles sans bractées, épaisses dans leur
partie supérieure , persistantes, et recouvrant un seul ovaire,
attaché à leur bord intérieur.

Le PiNDAMARA sert de type à ce genre, (b.)

AGATHIS, Agathis^ Lat. Genre d'insectes de l'ordre des
hyménoptères, de la famille des ichneumonides, et inter-
médiaire entre les ichneumons et les bracons. Il ressemble
aux premiers par la disposition des cellules des ailes supé-
rieures ; mais sa bouche est avancée en forme de bec , comme
celle des seconds.

L' Agathis des malvacées {A. mahaceamm , Lat. Gêner,
crust. et insect. 1. tab. xi , fig, 2, fem. ) hhneiimon Paniei.
Jurin. hymen. , pi. 8. Long d'un peu plus de deux lignes, noir,
avec une grande bande sur le milieu de l'abdomen et les
pieds d'un foncé rougeâtre; tarrière de la longueur du corps :
sur les fleurs de Yalccta rosea, en juillet et août, et déposant,
à ce qu'il paroît, ses œufs dans leurs graines.

Il faut rapporter à ce genre le bracon purgator Ac Fabricius,
qui est roussâtre , avec deux bandes noirâtres sur les ailes
supérieures. (L.)

AGATHOMÉRIS. Nom donné par M. de Launay au
genre appelé Calomorias par \enlenat, et qui se trouve
figuré dans le bel ouvrage intitulé Jardin de la Malmaison, (b.)

AGATI. Synonyme de Sesbane. (b.)

AGATINÊ, Achatina. Genre de coquillage univalve , dont
le caractère est : coquille ovale ou oblongue ; ouverture
entière plus longue que large ; columelle lisse et tronquée
à sa base.

Ce genre a été formé par Lamarck, sur une coquille que
Linnœus avoit placée parmi les Bulles , bulla achatina^ et
Bruguière, parmi ses Bulimes. Cette coquille est terrestre,
et vient de Madagascar et des îles de l'Amérique. Elle est
très-belle , et par son volume , qui est de près d'un demi-
pied, et par sa couleur , qui est blanche et colorée de flam-
mes longitudinales onduleuses, noires ou bnincs. Elle est con-
nue des mSrchâuds sous le nom de perdrix.

202 A G A

J'ai appris d'un habitant de l'Ile -de - France , que la
femme d'un gouverneur de cette île , étant attaquée de la
poitrine , avoit , par l'ordre des médecins , fait venir de
Madagascar une grande quantité de ces coquillages, et qu'é-
tant morte peu après, ces coquillages s'étoient répandus
dans l'île , et multipliés au point d'en devenir le fléau. On
leur a fait la chasse à diverses reprises ; mais Ms y sont en-
core très-communs.

Le BuLiME viRGiNiEN entroit dans ce genre ; mais Denys
Montfort l'en a retiré pour former le genre Ruban, (b.)

AGATIRSE, Agathi'rses. Genre établi par Denys Mont-
fort, pour placer une coquille qui avoit été appelée Ser-
PULE POLYTHALAMEpar de Lamarck , et Siliquaire anguine
par Faujas de Saint-Fond. Ses caractères sont : coquille li-
bre, univalve , cloisonnée, droite, mais torse en forme de
spire, fendue dans toute sa longueur, à sommet aigu, à
ouverture ronde , horizontale , à cloisons unies , à siphon
nul.

La seule espèce qui constitue ce genre vit dans les mers
d'Amboine, où Rumphius l'a décrite et dessinée. Elle se
retrouve fossile à Grignon près Versailles. Sa longueur est
d'environ trois pouces, (b.)

AGATY. V. NÉLiTTE et Robinier, (b.)

AGAVE , Agaous. Genre de Coquilles établi par Denys
Montfort , pour placer ceux des Hélices qui ne sont point
ombiliqués.

Ses caractères sont : coquille libre, univalve , à spire ré-
gulière, arrondie, sans ombilic; ouverture arrondie, tom-
bante , entière ; lèvre tranchante et retroussée avec l'Age.

L'espèce qui sert de type à ce genre est I'Hélice hémas-
TORME, vulgairement appelée bouche rouge. C'est une co-
quille de deux pouces de diamètre , dont l'extérieur est brun
avec une bande blanche , et l'ouverture intérieure rouge.
Elle est terrestre , et vit dansTîle de Ceylan. (b),

AGAVE , Agai^e. Genre de plante de l'hexandrie mono-
gynie , et de la famille des Broméloïdes , qui offre pour
caractère une corolle (calice, Juss. ) divisée en six parties ;
six étamines , insérées sur une glande qui recouvre l'o-
vaire ; un ovaire inférieur , surmonté d'un style à stigmate
trifide ; une capsule oblongue, presque triangulaire et à trois
loges, renfermant des semences plates et disposées sur deux
rangs.

Les botanistes connoissent sept à huit espèces de ce genre ,
dont les plus remarquables sont :

L'Agave américaine , qui croît dans toute l'Amérique

A G A 2o3

mi^rîflionalc ,- et a été naturalisée dans le midi de T Eu-
rope, où elle sert, comme dans son pays natal, à faire
des haies , ce à quoi elle est très - propre , h raison des
épines de ses feuilles. Elle fleurit rarement dans les pays
froids , et aussi l'opinion populaire veut qu'elle ne le fasse
que tous les cent ans , et que son épanouissement soit ac-
compagné d'une explosion semblable à un coup de canon.
Le vrai est qu'elle pousse sa tige ou sa hampe avec tant de
rapidité , qu'on la voit réellement croître. 11 en est de même
de la FuRCRÉE, qui a fleuri au Muséum d'histoire naturelle,
en 1793. Elle augmentoit de cinq à six pouces par jour, par-
vint jusqu'à trente-deux pieds, et se serolt élevée davantage,
si le froid ne l'eût saisie. Sa hampe étoit garnie , dans toute
sa longueur , de rameaux plusieurs fois divisés , couverts de
fleurs , et munis à leur base d'une spathe semblable aux
feuiUes. La plupart de ses fleurs avortèrent, et il se déve-
loppa, en leur place, des bulbes, lesquelles mises en terre,
poussèrent des racines et formèrent de nouveaux pieds.

Les feuilles de l'agave' d'Amérique ont cinq à six pieds de
long, six à neuf pouces de large, et trois à quatre pouces
d'épaisseur. Elles sont constituées par un mucilage , retenu
par une immense quantité de fils parallèles , qui , séparés ,
remplacent avantageusement le chanvre pour faire des
cordes, et même de grosses toiles d'emballage. On les a
toujours employées en Amérique à cet usage, et depuis quel-
que temps on en fait de même en Espagne. Pour extraire
cette filasse , il suffit d'écraser les feuiUes entre deux "Rou-
leaux, et de laver et peigner ce qui reste entre les maîns-
La culture de cette plante , dans le midi de la France, pour-
roit être fort avantageuse , attendu qu'elle vient dans les
plus mauvais terrains , et qu'elle fournit tous les ans des ré-
coltes égales , c'est-à-dire , le même nombre de feuilles. Ont
a vu, pendant plusieurs années, une manufacture de spar-
lerie établie à Paris, faire avec succès un emploi considé-
rable de fil d'aloès en guides et rênes de voitures , en cor-
dons de montres, de cannes, de sonnettes, de rideaux, de
lustres , etc. ; et tout le monde se louer de leur usage.

On cultive dans les jardins une belle variété de cette es-
pèce , dont les feuilles sont panachées de blanc et de jaune.

L'Agave du Mexique, Jgape cubensis, a les feuilles ci-
liées par des épines. C'est le Margiiey des Mexicains. Aux
propriétés de la précédente , elle joint celle de fournir
chaque jour, lorsqu'on arrache ses feuilles intérieures, une
exceUente boisson, d'abord douce et sucrée, ensuite vineuse
et enivrante. Les Mexicains en font une prodigieuse con-
sommation , qui les oblige à planter une grande quantité

2o4: AGE

de pieds de celte plante ; car ils s'épuisent et meurent après
avoir fourni leur liqueur pendant un an ou dix-huit mois.

Une espèce d^agai)eàont Ventenat a fait un nouveau genre,
sous le nom de Furcrée, Vaga\>efœtida, ou le PiTTE , a la
feuille mince et sèche ; mais elle n'en contient pas moins une
grande quantité de fils, qui, parleur finesse et leur souplesse,
sont préférables à ceux des espèces précédentes. Aussi l'em-
ploie-t-on de préférence en Amérique. Pour les obtenir, on
écrase les feuilles sur un établi avec des maillets, puis on les
racle avec des couteaux de bois. L'épiderme et la matière mu-
cilagineuse disparoissent en grande partie par ce dernier
procédé, et on finit de les enlever par le lavage en grande eau.
Celte espèce craint plus le froid que les autres , et on ne
peut que difficilement l'élever en pleine terre dans les pays
les plus méridionaux de la France. V. Furcrée. (r.)

AGELENE, Agelena. Genre de la classe des arachnides,
famille desfileuses, établi par M. Walckenaer, et dont nous
ne formons qu'une division dans le genre Araignée. V. ce
mot. (l.)

AGEMLÏLAC. C'est le Lilas de Perse, (b.)

AGENEIOSE. Genre de poisson établi par Lacépède
aux dépens des Silures, et dont les caractères sontd'avoirla
tétc déprimée, couverte de lames grandes et dures, ou d'une
peau visqueuse ; la bouche terminale et sans barbillons; deux
nageoires dorsales, dont la seconde est adipeuse.

Ce genre renferme deux espèces qu'on trouve dans les eaux
de Surinam , et dont la chair a un mauvais goût : TAge-
neiose armé et I'Ageneiose désarmé, (b.)

AGERATE , Agerahim. Genre de plantes de la syngénésie
polygamie égale, de la famille des Corymbifères, dont le
caractère est d'avoir le réceptacle nu ; les aigrettes formées
de cinq folioles arislées ; les fleurons hermaphrodites etqua-
drifides ; enfin le calice oblong , à folioles presque égales. Il
comprend six à huit espèces qui ont l'aspect des Eupatoires ,
et qui viennent de l'Amérique ou de l'Inde. Ces plantes ne
sont connues que des botanistes , et ne présentent rien de re-
marquable. Leurs feuilles inférieures sont toujours opposées,
et leurs supérieures souvent alternes. Leurs fleurs sont dis-
posées en corymbes terminaux, (b.)

AGERATON. Nom grec d'une Achillée. Dans Adan-
5on , ce nom Indique un genre qui répond à celui Erine (b.)

AGERIE. Adanson. C'est le Prinos. (b.)

AGERITE , Agerita. Genre de plantes de la famille des
champignons , établi par Persoon , et qui renferme trois es-
pèces. Ce sont de très-petites fongosités granuliformes, pleines

A G A

20J

et presque farineuses, qu'on trouve en hiver sur l'ëcorce des
arbres : elles ne présentent rien de remarquable, (b.)

AGERU. C'est I'Héliotrope des Indes, (b.)
_ AGIHAIjID. Petit arbrisseau épineux de la Haute-
Egypte , que Linnseus avoit d'abord cru être une Ximenie ,
mais dont Jussieu forme 'un genre particulier ; ses feuilles
ont un goût acide et sont vermifuges. On emploie son fruit
comme purgatif (b.)

AGILES, ylgilia. lUiger, dans son Pmdrome systématique
des mammifères f donne ce nom à la neuvième famille de ces
animaux, , qu'il place dans son quatrième ordre, celui dos
prensiculantia. Il la caractérise ainsi : <f Deux dents incisives
à chaque mâchoire , séparées des molaires par une espace
oubarre; molaires abruptes, tuberculeuses, propres à broyer;
huit ou dix supérieures, huit inférieures seulement; quc.ue
longue , velue , à poils souvent distiques ; mamelles visi-
bles ; pattes ambulatoires, quelquefois réunies par une mem-
brane ; les antérieures à quatre doigts , avec une verrue en
forme de pouce; ongles crochus et aigus. »

Cette famille correspond à celle que nous avons établie
sous le nom de SciURiENS ; et de plus , elle renferme le genre
des Loirs, que nous plaçons dans celle des Gliriens.

Les genres d'illiger qui la composent sont les sulvans :
i." Myoxus, comprenant le loir proprement dit , le lérot ,
le muscardin, etc.; a.** Tamias, ayant pour type l'écureuil
suisse, sciurus striatus ; 3.° SciURUS, ou écureuil, renfermant
Técureuil, le petit-gris, le palmiste, le guerlinguet , le ca-
pistrate, etc. ; 4^.° Pteromys, formé des écureuils volans, tels
que le taguan et le polatouche. (desm.)

AGINÈI, Agyneja. Genre de plantes de lamonoéciegynan-
drie et de la famille desTiTHYMALOïDES, et qui paroît par-
ticulier à la Chine. Dans ce genre, les fleurs mâles et les
fleui's femelles ont un calice à six divisions. Les premières ,
trois anthères attachées à la face antérieure d'un rudiment
de style ; et les secondes , un ovaire déprimé , creusé à son
centre , qui porte trois styles aplatis , terminés par deux
stigmates roulés en dehors. Le fruit est une capsule formée
de trois coques , chacune à deux semences.

Ce genre contient cinq sous-arbrisseaux, dont les feuilles
sont alternes , munies de stipules presque sessiles , disposées
sur deux rangs; leurs fleurs sont groupées au sommet des ra-
meaux, et munies de bractées, (b.)

AGLAE, Aglaea. Sous -genre établi par Persoon pour
placer le Glaïeul a feuilles de graminées, dont la spathe
est double et la corole presque labiée, (b.)

AGLAJA, A^laja. Arbuste à feuilles pinnécs , à foliolci^

2o6 A G L

ovales, très-entières, luisantes ; à fleurs jaunâtres, très-petites,
portées sur des grappes oblongues et axillaires , qui forme
un genre dans la pentandrie digynie, dont le caractère est:
calice persistant, très-petit, à cinq dents; corolle de cinq pé-
tales, ovales , charnus, concaves, rapprochés à leur sommet;
tube intérieur à cinq plis -, cinq étamines à anthères sessiles
sur le bord du tube ; ovaire supérieur à deux stigmates ses-
siles oblongs et droits; baie rouge, ovale, glabre et mono-
sperme.

\SAglaja croît à la Cochinchine , et s'y cultive dans les
jardins, à raison de l'excellente odeur qu'exhalent ses fleurs.
Jl ne doit pas être séparé des Gatiliers , selon Jussieu.

Le genre Murrai s'en rapproche infiniment, (b.)

AGLAOPE , Aglaope. Genre de crustacés , publié par
jVl. Raffinesque Schmalz, dans le prodrome de ses découver-
tes soiniologiques , et auquel il donne pour caractères : an-
tennes intérieures à trois filets; écailles épineuses ; les deux
pieds antérieurs terminés seuls en pinces.

L'Aglaope striée, a. striata. Avancement en forme de
bec de la partie antérieure du test , plus court que les
écailles, denté en scie , tant en dessus qu'en dessous; côtés
antérieurs de ce test ou épaules, ayant deux dents inégales;
corps d'un rouge foncé , strié longitudinalement de rouge
pâle ; pieds pubescens ; extrémité de sa queue ciliée.

Ce genre est très-voisin de celui de palemon. V. ce mot.

(L.)

AGLAOPE , Aglaope. Lat. Genre d'insectes de l'ordre des
lépidoptères , famille des zygénides , et distinct de ceux dont
elle se compose , par les antennes pectinées des deux côtés ,
dans les doux sexes , l'absence de la trompe et leurs palpes
très -petits, plus grêles et presque nus à leur extrémité.

L'Aglaope malheureuse, Zygœna infausta. Fab. Sphinx
des haies, Engram. pap. d'Europ. pi. io3, n.° i52 ; longue de
six lignes , noirâtre , avec une grande partie des ailes infé-r.
rieures et un collier rouges.

Commune dans le midi de la France, (l.)

AGLAOPHENIE, Aglaophenia. Genre de polypier éta-
bli par Lamouroux aux dépens des Sertulaires. Il offre
pour caractères un polypier phytoïde, corné ; les grands et les
petits rameaux garnis, dans toute leur longueur, de cellules
axillaires, isolées, constamment fixées sur le même côté des
anneaux, (b.)

AGLATLV est un fruit dont les Egyptiens faisoient la ré-
colte e» hivçr, et qui servoit à désigner un de leurs mois.

A G Ij 307

AGLEKTOK. Au Groenland, c'est le Phoque À crois-
sant, parvenu à sa troisième année, (s.)

AGLEKTORSEAK. Autre nom dumeme animal, (desm.)

AGLIO. C'est l'AiL. (b.)

AGLOSSE, Aglossa. Lat. Genre d'insecte de l'ordre des
lépidoptères, famille des crambites, ou de ceux qui ont qua-
tre palpes découverts , et dont les caractères sont : ailes
formant avec le corps un triangle presque horizontal , point
de tix)mpe.

Les aglosses ont les antennes simples , le second article
des palpes inférieurs ou des plus grands , garni d.'un faisceau
d'écaillés avancé , le port extérieur des phalènes de Lin-
naeus , composant sa division de craies. Il y a effectivement
placé l'espèce d'après laquelle nous avons établi ce genre ,
la p. de la graisse {phalœna pi'nguînalis.) Elle est représentée
dans ce Dictionnaire , A. 9. 4- Réaumur nous a donné l'histoire
de sa chenille, tom. 3, pag. 270, pi. 20, fig. 6-11. IU'appelle
fausse teigne des cuirs.

Ces chenilles sont de grandeur moyenne, couleur d'ar-
doise foncée, ou même d'un beau noir, et tellement luisant,
que la peau paroît au premier coup d'œil écailleuse ; elle a,
par-ci par-là, quelques poils blancs; ses pattes sont au nom-
bre de seize.

Les premières que Réaumur avoiteues, s'étoient établies
sur quelques livres qu'il avolt laissés à la campagne pendant
l'hiver. Elles en avoient rongé le dessus, qui étoit comme
écorché par places. Ainsi que les fausses teignes de la cire,
elles se font un long tuyau, qu'elles attachent contre le corps
qu'elles rongent journellement; elles le recouvrent de grains
qui ne sont presque que leurs excrémens. On en voit quel-
quefois courir sur le parquet, qui vont probablement cher-
cher fortune.

Réaumur a trouvé sous l'écorce de vieux ormes, et dai s
le mois de janvier , des tuyaux habités par de fausses tei-
gnes , parfaitement semblables aux tuyaux de celles qui mau-
gent le cuir. Ce naturaliste s'est assuré que les cadavres secs
d'insectes, les chrysalides de papillons , leur servoieut aussi
de nourriture.

Pour se métamorphoser, ces chenilles se filent une coqus
de soie blanche , assez semblable à celle de la chenille de la
teigne de la cire, et qu'elles recouvrent pareillement de leurs
excrémens , qui sont comme de petits grains tout noirs.

L'époque de cette métamorphose n'est pas fixe. L'insecte
parfait ne paroît aussi qu'à des temps divers , à la fin de
juin, en juillet , août et septembre. 11 porte ses ailes paral-
lèlement au plan de position 5 la coupe de sou corps, dans

2o8 A C. N

le repos , est à peu près triangulaire ; sa couleur est d'un cen-
dré rougeâtre un peu bronzé , avec quelque éclat; les ailes
supérieures ont en dessus plusieurs petites bandes transver-
sales et noirâtres ; leur dessous et celui du corps sont plus
pâles.

On trouve assez fréquemment ces insectes dans les mai-
sons , appliqués contre le mur , et parfaitement immobiles.

Rolander a donné aussi un mémoire sur ce lépidoptère.
Collecl. acadéin. part, étrang. ^ tom. ii , pag. 75. Phalène des
uffic.es.

11 a fait des obsei-vations très-curieuses qui ont échappé à
Piéaumur : c'est que chaque anneau de cette chenille est di-
visé en deux parties qui peuvent se séparer Tune de l'autre,
et se retirer jusqu'à une certaine hauteur ; que le dessous de
chacun de ces anneaux a deux plis profonds, susceptiblesde
se resserrer et de s'approcher jusqu'à un certain point. Il en
résulte que lorsqu'on enduit cette chenille de lard, debeurre,
elle ne paroît pas en souffrir, ses stigmates se trouvant à cou-
vert par la contraction de la peau.

Linaœus dit qu'elle pénètre , rarement à la vérité , dans
les intestins de l'homme , et que parmi les vers , il n'y en a
pas de plus mauvais. On Texpulse avec le lichen , que cet
auteur nomme cuivatilis. (l.)

AGNACAT. Nom de pays de 1' Avocatier, au rapport
de M. de Tussac. (b.)

AGNANTHE, Comulîa. Genre de plantes de la didyna-
mie angiospermie et de la famille i\es Pyrénacées , dont
le caractère est d'avoir un calice à cinq dents, persistant ;
une corolle monopétalc, tubulée , à deux lèvres, toutes deux
Irifides ; quatre étamines inégales , plus longues que la co-
rolle *, un stigmate bifide; une baie à une seule semence ré-
niforme.

Ce genre ne comprend que deux arbrisseaux qui ont les
feuilles opposées , entières , dentées. L'un , qui a été appelé
iignunthe à fleurs en rorymbe , à raison de la disposition de sa
fructification, croît dans l'Inde; et l'autre, Yagnantheà fleurs
engrappe, croît dans l'Amérique méridionale. Ce dernier s'ap-
pelle aussi bois de savane à Saint-Domingue, et sert à
teindre en jaune. L'Hoste de Jacquin a été rapporté à ce
genre par Willdenou. (b.)

AGNATHES ou BUCCELLES. Famille d'insectes de
l'ordre des névroptères , établie par M. Duméril , et qui
comprend les genres de cet ordre , dont la bouche est irès-
pelite et distincte sciilement par les palpes , tels que ceux
d'ÉPHÉMÈRE et de Purygane. (l.)

A G O 209

AGNEAU. Le petit du bcller et de la brebis. Voyez Mou-
ton, (s.)

AGNEAU-D ISRAËL. V. Daman israel. (s.)
AGNEAU DE L\ TARI ARIE ou de SCYTHÎE. C'est
la racine d'une espèce de fougère , que les charlatans tar-
tares disposent de manière à lui faire représenter grossière-
ment un petit agneau , et qu'ils vendent comme un animal
végétal et parasite. 11 seroil aujourd'hui ridicule de citer les
absurdités que l'on a écrites sur ce prétendu agrveau : c'est
le PoLYPODE BAROMETZ dc Lourciro , le DiCKSONE de l'Hé-
ritier, (b.)

AGNIO. V. ESOCE BELONE. (r.)

AGNUS CASTUS. V. Gatilier. (b.)

AGON. C'est la BuGRANE. (b.)

AGON. Poisson qu'on pêche en abondance dans les lacs
de Garda et de Corne, en Italie, et qu'on fait sécher ou
saler pour envoyer au loin. On l'appelle sardine sur le pre-
mier de ces lacs, parce qu'il a la grosseur et la saveur de
ce poisson de mer. Comme la sardine , il perd de sa bonté
peu d'instans après sa mort. Aussi n'est-ce qu'à Garda et à
Corne que j'en ai mangé d'excellcns. Il est décrit sous le nom
de Cypiinm Agone dans les Delicice insubricœ de Scopoli ; mais
il n'a pas été figuré. V. Cyprin, (b.)

AGONATES , Agonata. Ordre d'animaux établi par Fa-
bricius , dans les premières éditions de sou Entomologie,
et qui comprend notre classe des crustacés , à l'excepiion
de nos isopodes ptéryglbranches terrestres , ou des cloportes
et autres genres analogues. Il en a formé depuis (Entom. systejn,
siippl.) trois ordres : les Polygonates , les Kleistagnathes
et les ExocHNATES. F. ces mots. (l. )

AGONE, Agamis. Crenr c de poisson de Schneider, qui
rentre dans les AspidopJiores de Lacépède. (b.)

AGONE , Agonum. Genre d'insectes de l'ordre des
coléoptères, famille des carabiques , établi par M. Bonelli,
et que nous réunissons à celui de FÉRONIE. F. ce mot. (l.)

AGOUARA. D'après d'Azara, c'est le nom collectif que
l'on donne, au Paraguay, à tous les mammifères voisins du
Renard par leurs formes. On les emploie aussi pour dési-
gner les Ratons, (desm.)

AGOUARA-CHAY. Mammifère du Paraguay décrit par
d'Azara, et qui paroît appartenir à une espèce très-rappro-
chée de celle Aarenard. Lors de son séjour à Paris, M. d'Azara
lui-même l'a reconnu dans le /'enarc? /nVo/or de M. GeofTrov,
conservé dans la collection du Muséum d'histoire naturelle.
V. au mot Chien, (desm.)

AGOUARA-GOUAZfOU. Autre quadrupède du Para-

i4

A G O

^uay, et qui est le Raton crabier (JUrsus cancn'ooriis , Lin.).
Ce mot Agouara-Gouazou signifie, dans la langue de ce
pays, grand renard, (desm.)

AGOUARA-POPE. Troisième animal qui n'est autre
que noire Raton ordinaire {Ursus lotor^ Lin. ). D'Azara dit
«u' au Paraguay ce nom signifie renard à main tendue, (desm.)

AGOUCHI ou Akonchi. Seconde espèce de quadrupède
du genre Agouti. V. ce mot. (desm.)

AGOULALY. Nom caraïbe. V. Clavalier. (b.)

AGOURRE DE LIN. C'est la Cuscute, (b.)

AGOUTI, Cai?ia. Genre de mammifères qui appartient
a l'ordre des rongeurs et à la famille des Acléidiens.

Ce genre a reçu dTlliger d'abord le nom de Platipyga (fesses
plates) , et ensuite celui de Dasyprocta ( anus velu ).

M."^ F. Cuvier l'appelé Chloromys^ ce qui signifie rat ver-
dâtre ou couleur d'herbe ).

Il est ainsi caractérisé : deux incisives supérieures aplaties
avec le tranchant en biseau ; deux incisives inférieures aiguës ,
comprimées sur les côtés et arrondies en devant ; huit mo-
laires à couronne ovale, aplatie et presque lisse, à l'une et
l'autre mâchoire ; les supérieures échancrées en dehors , les
inférieures échancrées à leur face externe; quatre doigts aux
pattes antérieures , et un tubercule court et renflé rempla-
çant le pouce ; pieds de derrière ayant trois doigts seule-
ment, munis d'ongles très - forts, et leur plante nue et cal-
leuse ; le train de derrière plus élevé que celui de devant; la
queue courte et presque nue ; le corps couvert de poils longs,
gros et assez roides ; les oreilles peu longues et arrondies; les
mamelles, au nombre de douze , placées sous la poitrine et
le ventre ; les jambes grêles et sèches; l'estomac est médiocre;
le cœcum grand, quoique beaucoup moins développé que ce-
lui des lapins.

Ce genre ne renferme que trois espèces , savoir : i.° l'agou-
ti proprement dit; 2.° l'acouchi ; 3." l'agoiili huppé, ou à
crête. Tous habitent l'Amérique méridionale et les Antil-
les, et se nourrissent de substances végétales : ils ne dédai-
gnent pas néanmoins les matières animales, lorsqu'ils en
trouvent à leur portée. Leurs habitudes naturelles diffèrent peu
de celles des lapins et des lièvres, dont ces animaux sont d'ail-
leurs rapprochés par beaucoup de caractères importans. (desm.)

Première espèce. — L'Agouti, {CaviaÀgutiy Linn.)Buff, édit.
orig., tom. 8, pi. 5o ; Schreber, pi. 172. JJ agouti est à peu près
de la grosseur du lapin ; mais il a le cou plus long , les jambes
plus grêles , la croupe plus large , la queue , qui n'est qu'un
simple tubercule , dénuée de poil. Le cou et toute la partie
antérieure du corps minces, le front aplati, le museau obtus, le

A G O 51,

nez plus saillant et moins arrondi que celui du lapin ; la mâ-
choire supérieure plus avancée que l'inférieure , et la lèvre
fendue comme celle du lièvre ; les incisives sont de couleur
orangée ; les yeux, grands et d'un beau noir, sonltrès-écartés
l'un de l'autre , et tout-à-fiait placés sur les côtés de la tête ;
les oreilles sont larges, courtes, droites et presque sans poil.
Le train de derrière est d'un quart plus élevé que celui de
devant. Les ongles des pieds postérieurs sont longs , assez
gros et presque cylindriques. De chaque côté de l'anus, est
une espèce de petite poche qui contient une matière fétide
et jaunâtre. Les mâles n'ont point les testicules apparens au
dehors , et leur verge est double , c'est-à-dire, qu'ils ont deux
verges l'une dans l'autre : l'intérieure est armée à son bout
de papilles cornées et de lames osseuses en forme d'ailes
dont le bord tranchant est dentelé en scie , et dont les dents
sont dirigées en avant. Les poils de V agouti sont longs ; ils ont
la rudesse de ceux du cochon ; leur couleur générale est un
mélange de brun et de jaune roussâtre ; chacun d'eux présente
cette dernière couleur avec un ou deux anneaux noirs : ceux de
la croupe sont les plus, allongés ; le ventre est d'un jaune lé-
ger ; les moustaches sont noires , de même que le bas des
jambes et les pieds; les ongles sont gris.

L'fl^oz/// est naturel à l'Amérique méridionale. On le trouve
très-communément au Brésil, à la Guyane, et dans quelques
autres contrées sWjacentes. Il y en a aussi beaucoup à l'île
Sainte-Lucie ; mais il est devenu fort rare dans la plupart
des Antilles : c'est un présent que de recevoir à la Martinique
un agouti de Sainte-Lucie. Il vit en troupes composées quel-
quefois d'une vingtaine d'individus ; il avance par sauts , et sa
course est d'une grande vitesse , surtout en plaine , et lorsque
le terrain va en montant ; il a , comme le lièvre , l'ouïe très-
fine et la voix foible ; il est également craintif. C'est un ani-
mal nocturne. Il se tient dans les bois ; le creux des arbres
et les troncs pouris sont pour lui des habitations et des re-
traites de choix ; il se sert de ses pattes de devant , non pour
saisu' , mais pour soutenir ce qu'il mange , à la manière des
écureuils. Son cri , qu'il répète souvent lorsqu'on l'inquiète
ou qu'on l'irrite, est semblable au grognement d'un petit
cochon : il frappe alors fortement la terre de ses pieds de der-
rière , et son poil se hérisse sur la croupe. Il écoute et s'arrête
comme le lièvre^ quand on le siffle. C'est un animal vorace ,
qui mange de toutes sortes de fruits et de racines : élevé dans
les maisons , il dévore volontiers la viande et le poisson ; il
se plaît à faire du dégât , à couper , à ronger tout ce qu'il
rencontre. 11 ne boit jamais ; son urine a une fort mauvaise
odeur-

212

A G O

Je suis porté à croire que la femelle produit plusieurs fois
par an, et qu'à chaque fois elle met bas de «rois à six petits ,
qui, en naissant , ont la couleur de la mère.

C'est le gibier le plus commun dans plusieurs contrées du
midi de l'Amérique , et c'est en même temps un des meil-
leurs ; sa chair est blanche , sans graisse , et participe éga-
lement du fumet du iitare et de celui du lapin. Les mœurs des
agoutis sont douces ; on les apprivoise aisément , et il est
étonnant que nos colons n'aient pas cherché à s'approprier
cette espèce féconde et facile à élever. Ils y auroienl trouvé
un double but d'utilité, dans des pays où l'on a souvent be-
soin de se créer des ressources : d'abord , un mets sain et
savoureux, ensuite , l'usage d'un cuir épais et fort, très-propre
à être employé pour les chaussures. Mais l'Européen, en
général , n'a porté dans le Nouveau- Monde que les effets
du triste et funeste pouvoir de détruire , et il n'a pas songé
qu'en s'occupant à conserver , il faisoit un plus doux comme
un plus noble emploi de sa puissance , et que c'étoit le moyen
le plus assuré de maintenir sa domination , d'augmenter l'ai-
sance de sa vie , et de multiplier ses jouissances, (s.)

Deuxième espèce. — L'Acoucui ou Akouchi {Cavia Akuchi ,
Lin.) Buff suppl. lom. 3, pi. 36 Schreb. , pi. 171.

Il est plus petit que V agouti proprement dit, n'ayant
guère plus de corps qu'un lapereau de sk mois. Le poil de
son dos est plus long, plus doux et plus fm , et de couleur
olivâtre, à Texceplion de sa croupe, qui est presque noire,
et du ventre , qui est roux. Sa taille est plus mince , surtout
postérieurement , que celle de l'agouti, et sa queue est du
double plus longue. Ses extrémités sont brunes, les poils
qui les recouvrent sont fort courts, et présentent chacun des
zones alternativement jaunâtres et noires.

L'existence bien constatée de cette espèce a été niée à
tort par d'Azara, qui pouvoit ne pas la connoître , puis-
qu'elle paroît ne pas s'étendre beaucoup au midi de la
Guyane française , où les naturels lui donnent particulière-
ment le nom d'acouchi. Ceux de la Guyane hollandaise l'ap-
pellent ta'iùo., et les colons la connoissent sous la dénomi-
nation de rat des bois.

On ne trouve les acouchis que dans les grandes forêts de
l'intérieur des terres , où ils se nourrissent de fruits sau-
vages. Leur cri ressemble à celui du cochon d'Inde, mais ils
ne le font entendre que rarement. C'est un animal fort
doux, et que l'on apprivoise aisément; sa chair est blanche
et d'assez bon goût. L'espèce est beaucoup moins nom-
breuse que celle de \' agouti proprement dit.

A G R 2i3

Troisième espèce. — L'Agouti HUPPÉ, ou à CRÊTE. Cavia
cj-istata ^ GeoÛr. (non figurée.)

Cette espèce, reconnue par M. le professeur Geoffroy,
se rapproche beaucoup de celle Je Vagouti. Néanmoins ,
quoique sa taille soit la même , et son port assez semblable,
elle en diffère en ce que ses couleurs sont plus foncées; que le
dessus de sa tète et de son cou ainsi que les extrémités sont
presque noirs, et surtout en ce que les poils de la nuque et
du cou sont très-longs et très-roides, et forment comme
une sorte de crinière lorsque l'animal est irrité, (desm.)

AGRA. Bois de senteur fort estimé en Chine. On
ignore à quel genre de plante il appartient. Les Japonais font
aussi grand cas de V agracaramha , espèce de bois de senteur
purgatif (b.)

AGRAM. C'est le Cuiende?ît dans le département du
Gers. (B.)

AGRAHALID. Nom arabe du Célastre a feuilles de

BUIS, (b.)

AGRASSOL. Synonyme de Groseillier épineux, (b.)

AGRAULE , Agraiihis. Genre de plante de la famille des
Graminées, établi par Palissot Beauvois dans son Essai
(T Agrostographie , pour placer quelques espèces d'AcROSTiDES
de Linnœus, telles que celle des chiens, celle des Alpes, etc.
11 offre pour caractère des paillettes (balles florales) émar-
ginées à leur sommet, et pourvues au-dessous de leur milieu
d'une arête tordue et pliée. V. Agrostide. (b.)

AGRE , Agva. Fab. Genre d'insectes de l'ordre des co-
léoptères, famille des carnassiers, tribu des carabiques, et
qui est ainsi caractérisé : Jambes antérieures échancrées
au côté intei'ne ; étuis tronqués ; corselet long , presque
cylindrique -, tête ovale , rétrécie en arrière ; palpes maxil-
laires filiformes, les labiaux terminés en hache.

Ce genre , établi par Degéer sous le nom de colliure, est
composé d'espèces , qui sont particulières à l'Amérique
méridionale.

L'Agre bronzée , Agra œnca , Fabric. ( Carahus Cajen-
nensis y Olivier, col. 3, pi. 12 , fig. i33.) Bronzée, avec le
corselet ponctué , les étuis ridés et terminés par deux den-
telures: elle est de Cayenne. V. encore le Carabe tridenté'*
d'Olivier, l'Attelabe de Surinam de Linnaeus, figuré par
Degéer , tom. 4 » pl- ^7 1 %- ^^1 et Fabricius. (l.)
AGREFOUS ou AGREYOUS. Nom du Houx, (b.)
AGRENAS. Nom provençal du Prunier sauvage, (b.)
AGRESTE. F. Vanesse. (l.)

0,4. A G R

AGRETTA. Nom de I'Oseille ronde, aux environs de
Montpellier, (b.)

AGRION , Jgrîon. Fab. Genre d'insecles de l'ordre des
névroplères , famille des llbellulines , et se distinguant de
ceux d'seshne et de libellule par la position des ailes qui sont
élevées perpendiculairement dans le repos , et par leur tête
transverse , plus large que le corselet, et dont les extrémi-
tés latérales sont occupées par les yeux. Les deux divisions
extérieures de la lèvre sont dentelées comme dans les seshnes,
et celle du milieu est profondément écbancrée ou presque
formée de feuillets. Les petits yeux lisses sont disposés en
triangle. L'abdomen est fort long , très-menu et linéaire.

Les agri'ons , de même que les insectes des genres précé-
dens , sont généralement connus sous le nom de demoiselles^
et font partie de celui de libellule de Geoffroy et de Lin-
nseus. Ils vivent aussi dans l'eau sous l'état de larve et de
nymphe ; mais leur corps est beaucoup plus effilé que celui
des larves et des nymphes des autres libellulines , et terminé
par une queue assez longue. Leur tête est large , avec deux
espèces de mains, fortement dentelées, et qui se croisent
sur le front , au-dessus du masque. Ce masque est long ,
ouvert , avec deux divisions à son extrémité. Sous leur der-
nière forme , ils sont également carnassiers , et se nourrissent
d'insecles, qu'ils attrapent envolant. Ils ne sont pas plus dif-
ficiles que leurs larves et leurs nymphes sur le choix de l'es-
pèce : tout leur est bon , mouches, papillons ; ils les saisissent
avec leurs mandibules , et les emportent pour les manger
à leur aise. Aussi les trouve-t-on ordinairement à la cam-
pagne, dans les endroits les plus peuplés d'insectes, le long
des haies, au bord des ruisseaux, des petites rivières, etc.»
où ils volent avec rapidité en cherchant leur proie. Les fe-
melles se rapprochent aussi des eaux au moment de la ponte»
pour y déposer leurs œufs. Leurs organes de la génération
sont situés près de la base du ventre , comme dans les
autres libellulines, et leurs amours et leur manière de pondre
£ont encore semblables.

Agriots célèbre, Agrionnohilitata. Il aie port et la grandeur
du précédent , tout le corps d'un vert brillant ; les ailes an-
térieures obscures , réticulées , les postérieures d'un vert
soyeux, brillant à leur extrémité , noires en dessous.

. On le trouve dans l'Amérique méridionale.

Agrion vierge , Afirion virgo., Fab. ; Libeîlula virgo. Lin. ;
Rœs. insecl. 2 , aqnat. class. 3 , tab. g ,fig. 5,6, 7 ; tab. 10 ,

/^- 3, 4- ; tab. II ,7?^. 7.

Les deux sexes de celte espèce diffèrent beaucoup en-
tre eux; ils ont la têtC;, le corselet et l'abdomen d'une belle

A G R 2i5

couleur dorée , bleue dans les mâles , verte dans les fe-
melles ; les ailes transparentes ; celles du mâle sont jaunâ-
tres , avec une grande tache brune dans le milieu , qui
occupe la plus grande partie de l'aile ; celles des femelles sont
rousses, avec un stigmate blanc à l'extrémité de chacune.
Les deux individus ont les pattes noires. Ils varientbeaucoup.

AGRIOSTAU. Espèce d'IvRAiE. (b.)

AGRIPAUME , Leonui-us. Genre de plantes de la dldy-
namie angiospermie , et de la famille des labiées.

Sa fleur a un calice d'une seule pièce et tubulée , à cinq
côtes, à cinq dents; une corolle tubuleuse bilabiée ; la lèvre
supérieure velue , entière , obtuse ; l'autre , recourbée , par-
tagée en trois découpures lancéolées à peu près égales ; quatre
étamines inégales, deux par deux, sur les anthères desquelles
on remarque de petits globules luisans ; quatre ovaires , du
milieu desquels naît un style filiforme , terminé par un stig^
mate bifide. Le fruit est formé de semences nues , oblongues ,
placées au fond du calice.

Des six à huit espèces à'agn'paumes , une seule est impor-
tante à connoître ; c'est I'Agripaume vulgaire , leonurus
cardiaca , Lin. , parce qu'on l'emploie contre la cardial^e
des enfans. Elle est tonique , incisive et antihystérique. On.
en fait peu d'usage. Cette plante croît en Europe , dans le
voisinage des lieux habités , parmi les décombres. Sa racine
est vivace ; ses tiges sont nombreuses , élevées , quadrangu-
laires ; ses feuilles opposées, lancéolées, à trois lobes et den-
telées ; ses fleurs , disposées en vertlcilles axlllaires très-
denses , sont petites, et quelquefois un peu rougeâtres.

Moench a divisé ce genre en trois autres , les Cardiac ,
dont les étamines et les ovaires sont velus-, les Chaitures,
dont les étamines et les ovaires sont glabres ; et les Pan^ZE-
RIES, dont la lèvre supérieure est en voûte ; l'inférieure a
trois lobes , dont celui du milieu est échancré.

Ces genres n'ont pas été adoptés par les autres botanis-^^
tes. (b.)

AGRIPENNE. Oiseau de l'Amérique septentrionale ,
ainsi nommé par Buffon , à cause des pennes de sa queue ,
toutes terminées en pointe aiguë. Voyez Passerine agri-
penne. (v.)

AGRIPIIYLLE , Agnphyllum. Genre de plantes de la
syngénésie frustranée , et de la famille des Corymbipères ,.
dont le caractère est : calice polyphylle raboteux, à écailles,
dentées , épineuses , disposées sur de triples rangées , les,
extérieures réfléchies ; fleurons du centre tubulés et herma-
phrodites ; demi-fleurons de la circonférence très-longs , tri-
dentés et stériles -, réceptacle alvéolé ; les alvéoles uniflores ,,

2i6 A G R

et formés par des paillettes re'unies à leur base ; semevices
turbinées , velues, surmontées de plusieurs paillettes courtes.

Ce genre est formé d'une seule espèce , T Agriphylle arbo-
rescent, arbuste à feuilles alternes, à dents épineuses, à
fleurs solitaires au sommet des rameaux, qui vient du Cap
de Bonne-Espérance. C'est le gorteria fniticosa de Linnœus,
et non celui de Bergius, qui a les feuilles opposées , et
qui a été mal à propos confondu sous le même nom. C'est
aussi I'Apulya de Gartner , le Rohrià de Thunberg et le
Berkheye de Schreber.

A^illdenow a ajouté à ce genre vingt-une espèces, toutes
venant du Cap de Bonne-Espérance , et la plupart figurées
par Tbunberg dans les actes de la Société des Scrutateurs
de la Nature de Berlin.

Le genre Columné lui enlève plusieurs espèces, (b.)

AGROLLE. Nom vulgaire de la Corbine. (v.)

AGROPYRON^Gsertn. Genre de graminées confondu
par la plupart des botanistes avec le genre Froment. En effet,
ses caractères sont à peu près les mêmes ; mais toutes les
espèces à'agropiron , au nombre de 25 à 3o , ont un port
qui leur est tout particulier. De plus , on les distinguera tou-
jours par les glumes , qui sont entières. Dans les fromens
proprement dits, elles sont garnies d'une forte dent , placée
un peu obliquement d'un côté.

La plupart des ogropiron sont vivaces ; leur tige trace sous
la terre. ]i,lles sont recueillies par les herboristes , qui les
vendent pour du chiendent , dont elles ont la propriété ;
mais je les crois inférieures aux tiges du véritable Chien-
dent {rynodon). V. ce mot.

Quelques agropiron font la désolation des jardiniers et de
tous les cultivateurs. Ils ont beaucoup de peine à détruire
les tiges, qui se multiplient très-aisément et s'emparent de
tous les sucs de la terre, (p. B.)

AGROSTEME , Agroslema. Genre de plantes de la dé-
candrie pentagynie , et de la famille des Caryophyllées ,
dont le caractère est : calice coriace , tubulé , anguleux , à
cinq dents ; corolle de cinq pétales , à onglets de la longueur
du calice , à lames obtuses , légèrement échancrées, munies
à leur base d'un appendice aigu ; dix étamïnes; ovaire supé-
rieur, ovale, surmonté de cinq styles, dont le stigmate est
simple ; capsule uniloculaire , à plusieurs semences , et qui
s'ouvre par le sommet en cinq valves.

Ce genre est composé de quatre plantes annuelles ou
bisannuelles , croissant dans les blés , toutes d'un aspect
aaréable.

A G R ,,7

L'Agrostème GiTHAGE , qui est connue en France sous le
nom de nielle des blés, est extrênnemcnt commune dans les
champs , et fournit une graine qui rend noir et amer le
pain dans lequel on la laisse entrer ; elle a été séparée de ce
genre par Desfontaines , Lamarck et autres. Voy. au mot

GiTHAGE.

L'Agrostème couronnée a les feuilles ovales lancéolées,
et est couverte , dans toutes ses parties , de longs poils blancs.
Elle croît naturellement en Italie , et se cultive dans les jar-
dins à raison de sa beauté , sous le nom de coqnelourde des
jardiniers. Elle double fort aisément.

L'Agrostème fleur de Jupiter, et I'Agrostème rosée
DU CIEL , sont encore des plantes agréables , quoiqu'on ne
les cultive pas. Leurs feuilles , appliquées sur une coupure
récente , la guérissent mieux qu'aucun autre remède , au
rapport de Yillars. (b.)

AGROSTIDE, Agrostis. Genre de plante de latriandrie
digynie et de la famille des graminées, qui diffère extrême-
ment peu des Millets, avec lesquels Lamarck l'a réuni.
Il a aussi beaucoup de rapports avec les Stipes.

Ses caractères sont : axe florifère en panicule composée ,<
plus ou moins étalée , garnie de locustes uniflores ; glumes
presque égales ; paillette inférieure billde , divisions émar-
ginées , terminées par deux courtes soies avec une arête
coudée et tordue sur le dos ; paillette supérieure beaucoup
plus courte , bi ou quadridentée.

Les agrostides sont des herbes très-fines , et produisent un
bon fourrage. On en compte une centaine d'espèces. Leurs
racines sont vivaces dans la plupart des espèces ; toutes
croissent de préférence dans les terrains secs et arides, et
fournissent un excellent fourrage.

Linnœus avoit divisé les agrostides en deux sections : les
aristées et les non aristées.

Parmi les premières se trouve I'Agrostide de.s champs, qui
est annuelle et quelquefois excessivement abondante dans
les blés. C'est une plante très -élégante , dont le caractère
est d'avoir la valve extérieure de la balle florale garnie d'une
arête droite , mince , très-longue , et la panicule très-écar-
tée. Lorsqu'elle est défleurie , le vent casse aisément ses pa-
nicules , et les fait rouler sur la terre : de là le nom de spica
venti, qu'elle porte.

Parmi les secondes se trouve I'Agrostide traçante, Agms-
tis stolonifera , qui couvre quelquefois de grands espaces dans
les terrains argileux, et qui est un excellent pâturage. C'est
\c fiorin des Anglais, la traînasse de quelques cantons de la
France. On la reconnoîl à ses racines vivaces, à ses tiges

2i8 A G U

en partie couchées , et a ses fleurs disposées en panicule

lâche. Je ne puis trop recommander sa multiplication aux

cultivateurs.

L'Agrostide a épis filiformes, Agi'ostis minima , Linn.,
qui est remarquable par sa petitesse qui surpasse rarement
deux pouces, par sa précocité antérieure à toute autre espèce
de plante , même à la drave pnnianière , et par son excessive
abondance dans les terrains qui lui sont propres. Ses tiges et
ses fleurs sont rouges, et colorent souvent de cette nuance des
plaines entières , comme on peut le voir aux environs de
Paris, dans celles des Sablons, du Point - du - Jour et
autres.

L'Agrostide odorante a les épis unilatéraux, serrés et mu-
liques. Elle croît à la Cochinchine. Ses feuilles sont fort esti-
mées, à raison de l'excellence et de la ténacité de l'odeur
qu'elles répandent. On en met dans les annoires pour par-
fumer le linge. Cette odeurse conserve après la dessiccation,
et porte beaucoup à la tête lorsqu'on n'y est pas accou-
tumé.

Ce genre a été divisé par Palisot Beauvois, dans son bel
ouvrage inthulé : Essai d'une nouvelle agrosto^mphie , en six au-
tres, savoir : Apère, Pen'tapogon, Eciunopogoîsî , Hyme-
NACHNÉ, LoYSiE, Agrauze ; ct Persoon a établi à ses dé-
pens les genres Matrelle et Strumie. Ce dernier est aussi
appelé Ciiamagrostide et Knappie. Le genre Yilfa, qui
diffère fort peu de l'AiROPsis et du Sporobole, lui a été
réuni, (b.)

AGKOUELLES ou tCKOlJ ELLES , S crophu la aqna-
iica. Gesn. de aqiiat.' Nom donné à la creocitc des ruisseaux,
qui , suivant quelques préjugés populaires , communique aux
eaux qu'elle habite une qualité malfaisante , celle de faire
naître aux personnes qui en boivent des ulcères à la gorge ,
ou dans d'autres parties du corps, (b. et L.)

AGRUMA. On appelle ainsi le Prunier sauvage, (b.)

AGUA. Crapawl du Brésil, (b.)

AGUACATÉ. C'est le Laurier avocat], laums persea^
Lin. (b.)

AGUAPÉ. Espèce de Nénuphar, (b.)

AGUAPEAZO. Nom appliqué par les naturels du Para-
guay aux Jacanas , parce que ces oiseaux marchent avec lé-
gèreté sur les plantes aquatiques à feuilles larges, que les
Guarinis appellent aguapé. V. Jacana.

AGUA PECAEA. V. Jacana peca. (v.)

AGUARA - GUIYTA. Il paroît que c'est la Moule
noire, (b.)

AGUARA-PONDA. C'ehun Héliotrope du Brésil, (b.)

A G U ai9

AGUASSIÈRE, Hydrolata. Genre de l'ordre des Oi-
seaux SYLVAINS , de la tribu des Anysodactyles, et de la fa-
mille des Chanteurs. V. ces mots. Caractères : Bec grêle ,
emplumé et arrondi à la base , droit , à dos caréné , un peu
comprimé vers le bout , finement dentelé sur les bords;
mand. sup. inclinée à la pointe ; narines oblongues , con-
caves , couvertes d'une membrane ; langue cartilagineuse ,
fourchue à la pointe ; ailes courtes , arrondies, à penne bâ-
tarde, très-courte ; la deuxième rémige la plus longue de tour
tes; queue plus courte que le pied.

Le nom que j'ai imposé à ce genre est celui que le merle
d'eau porte dans les Pyrénées , la seule espèce dont il est
composé , et que Latham a mal à propos classée parmi les
merles, et Gmelln parmi les étourneaux , puisqu'elle n'en a
point les caractères généinques , mais bien de particuliers et
de coustans , qui forcent de l'isoler généi'iquement.

Aguassière a gorge blanche , Hydrobata albicoUis ,
Yieill ; turdus cinclus , Lath. ; stumiis , Gm. ; Merle d'eau ,
Bufîon, pi. 67. f. I de ce Dictionnaire. Tête et dessus du
cou jusqu'aux épaules d'un cendré noir ; dos , croupion ,
ailes et queue d'un cendré ardoisé ; devant du cou et poi-
trine blancs , ventre roux , bec et pieds noirs , iris couleur
noisette , paupières blanches. Longueur totale , 7 pouces et
demi.

La femelle a le dessus de la tête et le devant du cou d'un
cendré brun, moins de blanc sur la poitrine , et les parties
postérieures roussâtres ; le jeune est d'un brun un peu fauve
sur toutes les parties supérieures , et d'un blanc sale , ou le
mâle est d'un blanc pur.

Cette espèce se plaît dans les eaux vives et courantes ,
dont la chute est rapide et le lit entrecoupé de pierres , de
morceaux de roche, ou couvert de gravier. Peu d'oiseaux of-
frent dans leur histoire autant de faits curieux et aussi sin-
guliers que celui-ci. Les canards et tous les oiseaux à pieds
palmés nagent et plongent dans l'eau; ceux à longues jambes
ne s'y tiennent qu'autant que leur corps n'y trempe point ;
celui-ci y entre tout entier, s'y promène comme les autres
sur la terre , y marche d'un pas compté , soit en suivant la
pente du lit , soit en le traversant d'un hojrd à l'autre. Dès
que l'eau est au-dessus de ses genoux , il déploie ses ailes ,
les laisse pendre , et les agite alors comme s'il trembloit , se
submerge jusqu'au cou , et ensuite par-dessus la tête , qu'il
porte sur le même plan que s'il étoit en l'air, descend au
fond , va et revient sur ses pas , le parcourt en tous sens ,
tout en gobant les chevrettes d'eau douce et autres in-
sectes aquatiques , dont il fait sa principale nourriture

320 A G U

Hébert , à qui on doitces détails, a remarqué que l'eau est
pour cet oiseau un aliment aussi naturel que l'air; qu'il n'hésite
ni ne se détourne pour y entrer, et que tant qu'il a pu l'aper-
cevoir au fond de l'eau , il lui paroissoit comme revêtu d'une
couche d'air , qui le rendoit brillant et semblable aux diliques
ou aux hydrophiles^ qui sont toujours dans l'eau au milieu
d'une bulle d'air. Les plumes de cet oiseau sont conformées
comme celles àxi canard ^ c'est-à-dire , qu'elles sont enduites
d'une espèce de graisse qui empêche l'eau de les imprégner;
aussi Sonnini dit que si l'on plonge un individu de cette es-
pèce dans im vase rempli d'eau, il en sort parfaitement sec,
et que l'on voit les gouttes d'eau rouler en globules sur ses
plumes et tomber sans les mouiller.

L'Aguassière se pose volontiers sur les pierres entre les-
quelles serpentent les ruisseaux ; vole fort vite en droite ligne
et en rasant la surface de l'eau, comme le maiiin-pèchcur. Na-
turellement silencieux , c'est à ce seul instant qu'il se fait
entendre ; il jette alors un petit cri , surtout au printemps.
D'un caractère solitaire , ce n'est que dans la saison de l'a-
mour qu'on le voit avec sa femelle , et dans tout autre temps
on le rencontre toujours seul. Il cache son nid avec beau-
coup- de soin , et le place souvent près des routes et des
usines construites sur les ruisseaux, le compose de mousse ,
et le voûte en haut en forme de four. La femelle y dépose
quatre à cinq œufs d'un blanc laiteux , longs d'un pouce ,
ayant six lignes de diamètre au gros bout , et se terminant en
poMite très-sensible.

Cette espèce se trouve dans les Pyrénées et les Alpes ,
en Angleterre , en Suède, en Hollande , dans le Julland ,
aux îles Féroë , en Russie, en Sibérie, et même au
Kamtschatka. Du coté du Midi, on le voit en Espagne, en
Italie , en Sardaigne , etc. , partout aux sources des ri-
vières et des ruisseaux qui tombent des rochers ; mais il ne
peut s'accommoder des eaux troubles ni d'un fond de vase.

AGUATERO. Nom imposé par les habitans de Mon-
te-Video à des Bécassines , parce qu'ils s'imaginent que ces
oiseaux annoncent la pluie , quand le soir et le matin , et
quelquefois au milieu de la nuit, ils s'élèvent verticalement à
une très-grande hauteur dans les airs, d'où ils se laissent
tomber les ailes pliées et la tête basse, (v.)

AGUILLAT. V. Aiguillât.

AGUILLON. Nom provençal du Scat*dix, Peigne de
Ténus, (b.)

. AGUL. Nom arabe d'une plante du genre du Smnfoin ,
hedysaium alhagi, Lin, qui vient naturellement dans la Turquie

A H E 221

d'Asie et dans la Perse. Ses feuilles et ses brandies se char-
gent , dans les grandes chaleurs de Tclé , d'une liqueur onc-
tueuse , que la fraîcheur de la nuit condense , et que les ha-
bitans ramassent. C'est une espèce de manne qu'on appelle
irangeùris : elle purge ; mais elle est cependant Inférieure
à la manne qu'on retire du frêne de Calabre. (b.)

AGUTIGNEPO. Nom brasilien de la Thalie géni-

CULÉE. (b.)

AGUSTINE. F. Agustite.

AGUSTITE ou Béryl de Saxe (Trommsdorff) C'est
une variété de chaux phosphatée, de forme péridodécaèdre et
de couleur bleue , qui a été trouvée dans un granité en
Saxe , et dans laquelle M. Trommsdorff a cru reconnoître
l'existence d'une nouvelle tcn"e. Il la nommoit agiisti'ne , à
cause de la propriété qu'elle avoit , suivant lui , de former
des sels sans saveur, et par opposition à celui de glucine
qiii a été donné à la terre de l'émeraude , dont les combi-
naisons ont un goût sucré ; mais les expériences de M. \ au-
quelin et les observations de M. Haiiy ont fait disparoître
à la fois Vagustite du nombre des espèces minérales , et
ïagusiine de celui des terres. (LUC.)

AGYRTE , Agyrles. Frol. Genre d'insectes de Tordre
des coléoptères , famille des clavicomes , et qui se dis-
tingue des autres genres qu'elle comprend , par ses an-
tennes en massue perfoliée, allongée, de cinq articles; ses
mandihules fortes , {rès-crochues et sans dentelures ; ses
palpes un peu plus gros à leur extrémité ; son corps ovale ,
convexe , dont le corselet est en trapèze rebordé , et dont
les pieds ne sont point contractiles , et ont les jambes épi-
neuses.

L'Agyrte marron {Mycetophagits castaneus ^ Fab. ) Pauz.
Faun. insect. Geim. fasc. 24 , tab. 20 , est long de deux
lignes et demie , noir , avec les étuis et les pieds d'un brun
marron; les étuis ont des stries pointillées. 11 est rare aux en-
virons de Paris ; c'est la seule espèce connue, (l.)

AiETULA. V. Couleua re BoiGA. (b.)

AHATA-HORIAC. Plante aquatique de l'Inde, presque
congénère de la Yalisnère. (b.)

AHATE. C'est un Corossolier dont on mange le fruit.

(B.)

AHE DAVA. V. Persicaire. (b.)
AHE DONGOUTS. V. Utriculaire. (b.)
AHEGAST. Grand arbre des Indes, dont les racines
servent à teindre en rouge. On ne connoît point son genre.

322 A H O

AHE PAITRI. F. Sauvagésie. (b.)

AHETS-BOULE. C'est le Chanvre, (b.)

AHIPHL. C'est I'Erythryne immortelle, (b.)

AHL. C'est TAnguille commune, (b.)

AHONQUE. Nom d'une oie sauvage du pays des Hu-
rons. (v.)

AHOUAI, Crerbera. Genre de plantes de la pentandrie
inonogynie de la famille des Apocinées , qui comprend des
arbres énoiiques pleins d'un lait caustique» Sa fleur a un
calice court, composé par cinq folioles pointues; une co-
rolle infunduliforme , dont le tube , plus long que le ca-
lice est rétréci à son ouverture par cinq dents conniventes ,
et s'élargit ensuite en cinq découpures obliques ; cinq éta-
mines courtes ; un ovaire arrondi , chargé d'un style court ,
tenaiiné par un stigmate bifide. Le fruit est une noix char-
nue, arrondie, ventrue, qui contient un ou deux noyaux
obtusément anguleux. V. pi. A. 5 , où il est figuré. Le genre
OcHROSiE s'en rapproche beaucoup.

L'Ahouai du Brésil , Cerbera akouai^ Lin. , est de la
hauteur d'un poirier ordinaire. Ses feuilles sont linéaires,
éparses, entières et glabres. Il répand une très-mauvaise
odeur , et son amande est un poison mortel, contre lequel
on ne connoît aucun antidote. Les Indiens s'abstiennent de
brûler le bois de cet arbre ; mais ils se servent des coques
de ses fruits , après en avoir ôté les amandes et avoir mis à
leur place de petits cailloux pour faire des grelots, dont ils
ornent leurs tabliers et leurs ceintures.

Les autres espèces connues de ce genre sont I'Ahouai des
Antilles , Cerbera iheveiia , Lin. , qui croît aussi à Cayenne.
C'est un arbrisseau de douze à quinze pieds, d'un port élé-
gant , et dont les fleurs sont jaunes , grandes et odorantes.
On en a fait un genre fondé sur le fruit , qui est en effet
un brou renfermant une noix à quatre loges monospermes.
y. Thevetie.

L'Ahouai des Indes, Cerbera manghas, Lin. Petit arbre
qu'on trouve aux Indes orientales, et, selon Miller, dans
quelques contrées de l'Amérique espagnole. Ses fleurs sont'
blanches. Son fruit est un poison qui excite le vomissement.
On se sert à Amboine de son écorce pour se purger. Enfin,
les deux AuouAis des Moluques et des îles de la Sonde, dont
Rumphius fait mention , l'un à feuilles opposées , cerbera
vppositifolia ; l'autre à fruit en moule , cerbera musculiformis.

Les anciens habilans de Saint-Domingue employoient aussi
les fruits de I'Ahouai DES Antilles, quia les fruits arrondis,
pour ornement.

On multiplie ÏAhouai du Brésil , dans nos serres , par

A. 3.

.'i . . Au>r<'/A'

A I G 223

ses noyaux qu'on tire de son pays natal , et qu'on place
aussitôt leur arrivée dans un pot sur couche et sous châs-
sis. Les pieds qui en proviennent resleul toujours grêles ,
faute d'une suffisante chaleur, (b.)

AHU. C'est le nom qu'en Perse on donne à la gazelle ou an-
tilope dshéîran (antilope suhgutlurosa') , suivant Oléarius. Gineiiu
et Pallas rapportent, au contraire, le nom d'a//« à un qua-
drupède du genre des Cerfs , et voisin du chevreuil , qu'ils
appellent cerçus pygargiis. (desm.)
AHUGAS. Espèce de Corossolier. (b.)
AI. Mammifère de l'ordre des édentés, de la famille des
tardigrades et du genre Bradype. V. ce mot. (desm.)
AlARALI. Espèce de Bois jaune.
AIBEIG. C'est le Polypode. (b.)
AICHE. Nom vulgaire du Lombric terrestre, (b.)
AICREBA. Espèce de Raie, (b.)

AIDIE, Aidia. Grand arbre à feuilles opposées, lancéo-
lées, entières, glabres, à fleurs blanches, disposées eu
grappes peu serrées, courtes et axillaires, qui forme dans la
pentandrie monogynie, et dans la famille des Chèvre-
feuilles , un genre dont le caractère est : calice tubuleux à
cinq dents ; corolle monopétale hipocraténforme , à gorge
lanugineuse et à limbe divisé en cinq parties lancéolées ;
cinq étamines à anthères sessiles dans les divisions de la co-
rolle ; un ovaire inférieur à style court et à stigmate ovale
oblong ; baie ovale , ombiliquée , monosperme , formée par
le calice qui a cru.

luaidie se trouve à la Cochinchine. Son bois est blanc et
pesant ; il est très-propre à la construction des maisons et des
ponts , parce qu'il se pourit difficilement, (b.)
AIDOURANGA. C'est I'Indigo. (b.)
AIERSA. Iris flambe, (b.)

AIGITHOS. Nom grec d'un oiseau, que l'on croit être
une faiweffe. (v.)

AIGLE, Aquila. Genre del'ordre des oiseaux AcciPlTRES
et de la famille des Accipitrins. V. ces mots. Caractères : Bec
grand , presque droit et garni d'une cire poilue à la base ,
comprimé par les côtés , anguleux en dessus ; mandibule su-
périeure dilatée sur les bords, crochue et acuminée à la
pointe ; l'inférieure plus courte , droite et obtuse ; narines
transverses, elliptiques ; langue charnue, épaisse, entière ,
émoussée ; bouche très-fcndue ; tarses robustes , courts ou
un peu allongés , totalement emphimés ; doigts extérieurs
unis à la base par une membrane ; ongles internes et pos-
térieurs plus longs que l'intermédiaire, celui-ci pectine sur le

224 • A I G

bord interne , Fextérieur le plus court de tous; ailes lon-
gues ; les première et septième rémiges à peu près égales, les
troisième, quatrième et cinquième les plus longues.

Ce genre n'est composé que des aigles proprement dits ,
qui, comme l'aigle commun, ont les ailes longues, c'est-à-
dire , atteignant , dans leur état de repos , l'extrémité de la
queue -, les tarses courts et totalement emplumés ; les doigts
extérieurs unis à la base par une membrane. Toutes les au-
tres espèces , auxquelles on a imposé le nom d'aigle , forment
des groupes particuliers et portent une autre dénomination :
1." les aigles qui , comme les précédens , ont les ailes lon-
gues , mais qui ne diffèrent que par leurs tarses en partie
nus et parleurs doigts totalement séparés, sont sous le
nom de pygargue ; 2.° ceux encore à ailes longues , qui ont les
tarses totalement nus , les doigts séparés dès l'origine , les
ongles arrondis en dessous, l'intermédiaire sans dentelure ,
tandis que chez les autres les ongles sont creusés en gouttière
et que l'intermédiaire est pectine du coté interne, se trou-
vent sous la dénomination de balbuzard : ceux-ci sont ordi-
nairement d'une taille inférieure ; 3." les aigles à ailes moins
longues, sont divisés en deux genres, l'un sous le nom de
harpie , et l'autre sous celui de spîzaëte. Les harpies sont les
plus grands acclpitres que l'on connoisse ; elles surpassent
l'aigle proprement dit, par la taille , par la force de leur bec
et de leurs serres. Elles se distinguent par leurs ailes plus
courtes que la queue , par la grosseur du tarse , mais plus
allongé que chez tous les précédens , et seulement emplumé
sur sa partie supérieure. Les splzaëtes ou aigles-épervlers dif-
fèrent de ceux-ci par des doigts plus folbles , par des tarses
plus longs , grêles , totalement nus ou emplumés jusqu'aux
doigts. Les espèces de ces deux divisions ne se trouvent point
en Europe, (v.)

A la puissance des armes qu'il tient de la nature , Vaigle
joint la vigueur et la dureté du corps , la force des ailes et
des jambes , la fierté de l'attitude , la vue perçante et la ra-
pidité du vol. Des attributs aussi imposans en ont fait un
oiseau célèbre dès la plus haute antiquité. La Mythologie le
consacra au roi des dieux , et dans les images de Jupiter , il
fut représenté portant la foudre entre ses serres. Aussi i'appc-
ioit-on Vohcau céleste , et les augures le consldérolent comme
le messager des dieux. La figure de cet oiseau en relief d'or
ou d'argent , placée au bout d'une pique , servit long-temps
d'enseignes militaires aux Perses , ensuite aux Romains ; des

{)0tentats , dans des temps plus modernes , l'ont adoptée dans
eurs armoiries , en signe de domination ; enfin , l'aigle mé-
rita de devenir l'emblème du génie. Ces spirituelles allégo-

A I G 225

ries présentent de Tintéret, parce qu'elles sont fondées sur
des fails ; mais on y a mêlé des fictions bizarres , tirées de
qualités imaginaires. Tel est le sort de toute célébrité cbez
Içs hommes ; elle est flétrie par l'adulation,, c'est-à-dire ,
par la plus méprisable des exagérations ; ailleurs , des contes
absurdes la dénaturent. Je me garderai bien de faire l'énu-
mération de tous ceux qui ont clé débités au sujet du grand
aigle ; il en est un, néanmoins, trop remarquable et trop lié
aux folies humaines , pour être passé sous silence : l'autorité
la plus respectable paroissoil l'appuyer de son témoignage. Il
est dit dans l'Ecriture ; Rcnooalji'lur ut ar/uila jm>entus tua ; et
les alchimistes des siècles derniers , les Kaymond Lulle , les
Arnaud de Villeneuve , et les autres partisans de la pierre
philosophale , se sont prévalus de ce passage , écrit en style
figuré , pour chercher leur médecine universelle , dont un des
principaux effets devoit être le rajeunissement. Ce remède
merveilleux étoit tiré , sans doute , du sang et de la chair des
tortues , puisque l'on avançoit que le procédé dont l'aigle
usoit pour reprendre sa première jeunesse , étoit de dévorer
une tortue qu'il avoit enlevée et fait tomber de fort haut ,
afin d'en briser l'écaillé.

L'aigle vit fort long-temps. Klein parle d'un Individu qui
a vécu à Vienne cent quatre ans , privé de sa liberté. A me-
sure qu'il vieillit, la couleur foncée de son plumage s'éclair-
cit , prend des teintes blanchâtres , et il devient même tout
blanc en quelques places ; les maladies , une trop longue cap-
tivité , ainsi que la faim , produisent les mêmes changemens.
Les aiglons naissent couverts d'un duvet blanc ; leurs pre-
mières plumes sont d'un jaune pâle. On trouve ordinaiiement
deux , rarement trois aiglons dans la même Aire ; quelque-
fois il n'y en a qu'un seul. La femelle ne fait qu'une ponte
par an , et l'incubation dure trente jours. L'aire e.st cons-
truite à peu près comme un plancher solide , et de plusieurs
pieds de largeur , avec de petites perches ou bâtons de cinq;
ou six pieds de longueur , appuyés par les bouts , et traversés
par des branches souples , recouvertes de plusieurs lits de
joncs et de bruyères ; elle est placée entre deux rochers dont
la saillie fait toute la couverture et tout l'ombrage , ou au
sommet d'un très-grand arbre. Ce nid est un vrai champ de
carnage ; il est toujours chargé de débris d'animaux , de lam-
beaux saignans , et même de petits animaux tout entiers,
destinés à la pâture des aiglons. Les jeunes bêtes fauves, les
lièvres , les veaux , les agneaux , les chevreaux , les oies , les
grues , sont les objets les plus communs de la chasse de ces
oiseaux. En Islande , suivant Anderson , ils ont quelquefois
la hardiesse d'emporter des enfans de quatre à cinq ans ; mais

I K>

aaG A I G

eette assertion me paroît avoir été contredite avec heaucoup
d'apparence de raison. Lorsqu'ils ont saisi une proie trop
grasse pour être enlevée , ils la tuent sur le lieu , non— seu-
lement à couji^ de bec et de serres , mais encore en la frap-
pant violemment de leurs ailes extrêmement vigoureuses , et
se rassasient de son sang et de sa chair. Dans l'état de cap-
tivité , on les voit boire et même se baigner avec plaisir dans
l'eau qu'on leur présente. Cependant , l'on dit que , libres ,
ils ne boivent point , ou que très-peu ; le sang de leurs vic-
times suffit à leur soif Certes , ce sont bien là les habitudes
des tyrans les plus détestables. «

La tyrannie de ces prétendus rois des airs n'est , en effet ,
que trop réelle ; ils sont un fléau redouté. Leur naturel est
sombre comme les lieux qu'ils habitent ; ils y établissent ou
plutôt ils y cachent leur demeure sur les hauteurs les plus
solitaires , les plus âpres et les plus inaccessibles ; ils y gar-
dent habituellement un silence farouche , qu'interrompt ra-
rement un cri aigu , perçant et lamentable. Chaque couple
vit isolé ; il faut un grand espace pour leur fournir assez de
proie , et ils ne pourroient subsister , si le même canton avoit
à assouvir la voracité d'un plus grand nombre de ces terribles
consommateurs.

Quand le ciel est pur et serein, les aigles s'élèvent à une
très-grande hauteur ; on les voit voler plus bas lorsqu'il est
couvert. Ils quittent très-rarement leurs montagnes pour des-
cendre dans les plaines. Leur force musculaire les rend ca-
pables de vaincre la violence des vents les plus impétueux.
M. Ramond rapporte dans son voyage au Mont-Perdu , qu'é-
tant arrivé au sommet de cette montagne , la plus haute d(^s
Pyrénées , il n'aperçut rien de vivant , qu'un aigle qui passa
au-dessus de lui , volant directement contre un vent furieux
de sud-ouest , avec une inconcevable rapidité.

Les aigles n'ont presque pas d'odorat ; mais ils voient par
excellence. Ils se chargent , surtout en hiver , d'une grais.»c
blanche ; et leur chair, quoique dure et fibreuse , ne sent p.-.s
le sauvage , comme celle des autres oiseaux de proie. La loi
de Moïse l'interdit aux Juifs ; mais ce n'est pas un mets assox
bon pour en regretter l'usage.

On a tenté de tirer parti de la force et du courage du grand
aigle , pour la chasse du vol; on ne l'admet plus depuis long-
temps dans les fauconneries , d'abord parce que son poids
le rend difficile à porter sur le poing , et surlout à cause de
l'indocilité et de la méchanceté de son naturel. Cepend.int
on s'en sert encore dans quelques contrées de la Perse et
des Indes. Les Kirguis , peuple qui campe à l'orient de la
mer Caspienne, font grand cas àes jeunes aigles que les Russe»

A I G 22 7

leur portent comme objet de commerce et d'échange , et ils
les achètent à un Irès-liaut prix, pour les dresser à la chasse
des betes fauves. D'après certaines marques et certains mou
vemens de Toiseau , ces peuples jugent de ses disposiiions ;
car ils ne sont pas tous également susceptibles d'irislruclion.
Un Kirguis donne quelquefois un très-beau cheval pour un
jeune aigle qu'il reconnoîtra de bonne allure ; tandis qu'il
n'offriroit pas un mouton , ni même la plus petite monnoie
de cuivre , pour un autre dans lequel il ne Irouveroit pas les
indices qu'il recherche. On le voit souvent rester des heures
entières à contempler un aigle , afin de mieux examiner les
signes auxquels il rcconnoîl ses bonnes ou ses mauvaises qua-
lités.

L'espèce du grand aigle , qui appartient à l'ancien conti-
nent, étoit déjà rare en F^urope au temps d'Aristote : elle l'est
à présent davantage -, elle produit peti , et les armes à feu ont
servi à détruire ces oiseaux , dans des lieux où il n'étoit guère
possible de les atteindre autrement. Onr trouve ces oiseaux
sur les cimes des hautes chaînes de montagnes de l'Europe ,
de r Asie-Mineure , de la Tartarie , etc.. aussi bien qu'au nord
de l'Afrique , sur les crêtes les plus saillantes de l'Atlas. Ils
sont plus communs dans la Russie occidentale , en Sibérie ,
chez les Ostiaques , qui avoisinent le cercle polaire arctique ,
dans la presqu'île du Kamtschatka, etc. : ce qui prouve , contre
l'opinion de Buffon , que le grand aigle doit passer plutôt pour
an oiseau des pays froids que d^s climats chauds, (s.)

L'AiGLB d'ABYssiNiE, figuré dans le Voyage de Uruce. V.
Spizaète Huppard.

L'Aigle d'Astracan. V. Pygargue féroce.
L'Aigle austral. V. le genre Harpie.
Aigles autours , Morphinus, Cuvier. Dénomination que
^I. Cuvier a appliquée aux aigles qui ont les ailes plus courtes
que la queue , les tarses élevés et grêles, et que j'ai classés
dans mon Ornithologie élémentaire sous le nom de Spizaète.
V. ce mot. (v.)
L'Aigle de la baie d'Hudson. V. Aigle commun.
L'Aigle balbuzard. V. Balbuzard.
L'Aigle bateleur. V. Bateleur.
L'Aigle blagre. F. Balbuzard, (v.)
L'Aigle blanc , Falco c^cneus , Lath. Ce n'est point une
simple variété dans l'espèce du grand aigle , ainsi que plu-
sieurs naturalistes l'ont pensé ; c'est une espèce réellement
distincte, qui se rencontre dans des lieux où vit aussi le grand
aigle, c'est-à-dire , dans les pays froids. L'on n'a pas ren»ar_
que que , dans ces contrées boréales , le grand aigle se re-
vêtit pendant l'hiver d« plumes blanches j d'un autre côté, >jt

228 A I G

mesure que cet oiseau vieillit , la couleur foncée de son plu-
mage se change en une teinte blanchâtre , et même blanche
sur quelques parties ; mais le plus vieux des grands aigles
n'acquiert jamais la blancheur éblouissante que l'on a com-
parée à celle du cygne ou de la neige , et dont brille le plu-
mage entier de l'aigle blanc ; la pointe seule des ailes est
noire.

11 y a aussi disparité d'habitudes entre le grand aigle et
l'aigle blanc ; celui-ci est moins fier, moins courageux et
moins rapide dans son vol ; il n'attaque que de petits ani-
maux , et quelquefois même il se jette sur les poissons. Cette
espèce est devenue fort rare en Europe. Au temps d'Albert-
le-Grand , on voyoit souvent de ces oiseaux dans les Alpes
et sur les rochers du Rhin ; Ton en trouvoit aussi en Po-
logne. Les Grecs les connoissoient ; Pausanias dit qu'on les
rencontroit principalement sur le mont Sipyle, près des
marais du Tantale, dans l'Ionie (Liv. 8, Voyage de VArca-
dîe). On les retrouve dans l'Amérique septentrionale. Lepage
Dupratz les a observés à la Louisiane. ( Quoique les nomen-
dateurs aient distingué comme espèce séparée , cet aigle
blanc du nord de l'Amérique , par la désignation de Falco
candidus, l'identité n'est pas douteuse.) Ils y sont rares aussi,
et les naturels les recherchent pour en avoir les grandes
plumes dont ils ornent leur calumet, sorte de caducée, sym-
bole de paix, (s.)

Nota. Quoi qu'en dise Sonnini pour prouver que l'aigle
blanc est une espèce distincte de l'aigle commun , on s'est
néanmoins rangé du sentiment de Buffon , qui ne pense pas.
que ce soit une espèce particulière , ni même une race cons-
tante et qui appartient à une espèce déterminée ; mais bien
une variété accidentelle produite par Icfroid du climat, et plus
souvent encore par la vieillesse de l'animal. Cependant ua
voyageur m'a assuré avoir vu dernièrement sur les Alpes, deux
aigles blancs accouplés, qui, après avoir défendu pendant
quelque temps la fente d'un rocher , où ils vt)uloient établir
leur aire , furent forcés de la céder à deux aigles communs.
Au reste , tous les ornithologistes français et allemands s'ac-
cordent à regarder les aigles blancs comme une variété
accidentelle de l'aigle commun , ou celui-ci dans son extrême
vieillesse. Quant à l'aigle blanc de l'Amérique septentrionale ,
il n'a point été observé par Dupratz , comme vient de le
dire Sonnini ; il ne l'a même jamais vu ; il dit seulement que
les naturels de la Louisiane donnent aux plumes blanches
dont leur calumet de paix est décoré , le nom de queue d'aigle.
Néanmoins il existe dans cette partie de l'Amérique et aux
Florides des oiseaux de proie dont les plumes de la queue

A I G 229

servent aux Crèeks ou Muscogulges d'étendard royal , auquel
ces peuples donnent le même nom que les naturels de la
Louisiane ; et cet oiseau n'est autre qu'une espèce de vau-
tour que Bartram a décrit et observé dans son Voyage aux.
ï'iorides. V. le genre Zopilote , dans lequel ce vautour de
l'Amérique est indiqué par la dénomination de Zopilote à
ijiieuc blanche, (v.)

L'Aigle blanc de la Nouvelle-Hollande. V. Autour

BLANC.

L'Aigle Blanchard. V. Spizaète Blanchard.

L'Aigle a bec blanc , Aquila ulbirostrîs , Vieil. Plumage gé-
néralement varié de roux etde brun noir, avec des taches d'un
blanc un peu roussâtre à l'extrémité de quelques plumes. La
couleur rousse est plus ardente et domine sur la tête et sur
le cou; les grandes rémiges sont noires; le bord de l'aile,
surtout en dessous, est d'un blanc roussâtre; les plumes
des jambes et des tarses sont.bnines et blanches à la base;
le bec est blanc et un peu rembruni à la pointe de sa partie
supérieure ; la cire d'un Jaune très - clair ; les doigts sont
jaunes; la queue très-étagée , les deux pennes intermé-
diaires sont au moins d'un pouce plus longues que les deux
suivantes. Taille de l'aigle tacheté. On le trouve dans l'Aus-
Iralasie. Espèce nomelle.

L'Aigle brun. V. Aigle commun.

L'Aigle brun du Paraguay. V. Spizaète brun.

L'Aigle cafre. V. Pygargue cafre.

L'Aigle calquin. V. Harpie.

L'Aigle du Canada. V. Aigle commun,

L'Aigle canardière. V. Aigle plaintif.

L'Aigle chéela. V. Pygargue chéela.

L'Aigle de la Chine. V. Pygargue de la Chine, (v.)

L'Aigle commun, Aquila fuha^ Vieil. {^Falcofulms^ Lath. ,
Buff.,pl. enl. 409)- L'Aigle brun est l'une des deux variétés
qui, suivant Buflon , forment avec l'AlGLE NOIR ( Voyez ce
mot), l'espèce de 1' Aigle commun; mais, à mon avis, c'est une
espèce distincte et séparée. V. les raisons sur lesquelles je
fonde cette opinion , dans mon édition de \ Histoire naturelle
deBuffon^ addition à l'article de 1' Aigle commun, vol. 36,
pag. 289. Cet oiseau est presque entièrement brun, sans
mélange d'autres couleurs, excepté une nuance rousse sur
la tête , le cou, le côté intérieur des plumes des jambes et
celles des pieds, aussi bien qu'une couche noirâtre sur les
cinq premières pennes de l'aile, et une autre blanche sur
les deux tiers de la queue; la membrane du bec est jaune.
11 est plus gros qu'un dindon; il a trois pieds de long et sept
pieds huit pouces de vol ; les cinq premières pennes de l'aile

23o A T G

sont échancrées du côté intérieur , et de plus extérieure-
ment, à l'exception de la première.

U Aigle bnin ainsi que V Aigle noir , sont beaucoup plus
communs que le grand Aigle {T'^. ce mot), du moins dans
nos pays. i>es voyageurs les ont vus en Barbarie , en Ara-
bie, etc., et d'autres les ont retrouvés à la Louisiane, dans
les Florides, à la Caroline et à la Baie d'Hudson. Ils ne
quittent pas les montagnes pendant lété; mais ils descendent
dans les plaines lorsque l'hiver devient rigoureux, et les
grandes forets leur servent alors de retraite. Ils construisent
leur aire sur les rochers escarpés ou sur les plus grands
arbres, et leurs œufs sont d'un gris de fer foncé , avec des
raies d'une teinte plus sombre.

Ij" Aigle noir diffère principalement de l'Aigle brun en ce
qu'il a les plumes de la tète et du cou noirâtres , ainsi que
celles du dos, du croupion, de la gorge, du dessous du cou,
de la poitrine, du ventre , des couvertures supérieures des
ailes et de la queue , et en ce qu'il est un peu plus petit.

Spallanzani a observé qu'au moment où ces oiseaux
avalent un morceau de viande , on voit sortir de leurs na-
rines deux jets de liqueur salée et d'un bleu très-clair, qui,
coulant sur la partie supérieure du bec , vieiment se réunir à
sa pointe, entrent pour l'ordinaire dans le bec , et se mêlent
aux alimens. L'éjection de celte liqueur est vraisemblable-
ment déterminée par la compression des glandes qui la ren-
ferment ; il est probable aussi qu'elle sert à faciliter la coc-
tion des alimens.

Une autre remarque que l'on doit encore à Spallanzani,
c'est que V Aigle commun a une grande antipathie pour le
pain ; il n'y touche pas , même après un long jeûne ; cepen-
dant, quand on le force à l'avaler, il le digère fort bien. L'on
a dit que les aigles , de même que tous les oiseaux de proie ,
ne buvoient point : il est vrai qu'ils peuvent se passer d'eau
fort long-temps ; mais quand on leur en donne, ils s'y plon-
gent, s'y baignent et en boivent à la manière des autres
oiseaux.

\j' Aigle commun n'est plus d'usage dans les fauconneries
pour la chasse du vol : mais un savant professeur de Vienne
a proposé de faire servir cet oiseau à la direction des aéros-
tats ; dans une brochure qu'il vient de publier tout récem-
ment, il prouve la possibilité et même la facilité d'un attelage
de celte nature , et il indique le nombre nécessaire d'aigles ,
suivant les dimensions du ballon , la manière de les dresser,
de les atteler, et de les guider. Cette idée, qui n'est peut-
être pas sans utilité , avoit déjà occupé , dès l'origine des
ballons , et par conséquent iong-lemps avant le doctew

A I G 23i

allemand, un de mes amis, homme de beaucoup d'esprit.,
que la mort a enlevé au milieu des expériences qu'il avoit
commencées sur celte méthode de voyager dans les airs, (s.)
Malgré tout ce que dit Swmini, dans son édition de Buf-
fon , pour prouver que l'aigle brun et l'aigle noir sont deux
espèces distinctes , on n'a pas moins persisté , et je crois
avec raison , à regarder , ainsi que l'a fait Buffon , ces deux
oiseaux de proie comme des individus de la môme espèce, et à
donner l'aigle brun pour un jeune ou la femelle , cl l'autre
pour le mâle âgé de deux ou trois ans. Ce sentiment est ap-
puyé d'observations réitérées sur ces aigles dans la nature
vivante, (v.)

L'Aigle couronné d'Afrique. V. Spiz\ète couronné.
L'Aigle couronné d'Amérique. V. le genre Harpie.
L'Aigle criard. V. Aigle plaintif.
L'Aigle destructeur. V. le genre Harpie.
L'Aigle d'or. V. Phène.
L'Aigle doré. V. le grand Aigle.

L'Aigle a dos noir, Falco indanonotiis , Lath. , est un mâle
de l'espèce de 1' Aigle commun. V. ce mot.
L'Aigle des États. V. le genre Harpie.
L'Aigle fauve. V. Aigle commun.
L'Aigle féroce. V. le genre Pyg^RGUE,
L'Aigle de France. V. Circaète.
L'Aigle getiégerte. V. Pygargue tigré.
L'Aigle de Gottingue. V. Pygargue.
Le grand Aigle , Aquila chrysaetos {falco chrysaetos , Lath. ,
pi. 3, f. 1 de ce vol.). On l'appelle Aigle noble , Aigle roux ,
Aigle royal. Presque tout son plumage est d'un brun fauve,
moins foncé sur la tête et le cou ; les ailes sont noirâtres, la
queue est noire et ondée de gris; les plumes des jambes et
des tarses sont d'un roux mêlé de brun ; il y a un peu de
rougeâtre sur les couvertures inférieures de la queue. Le bec
ressemble assez à de la corne verdâtre , et est noir à la pointe ,
la cire jaune; l'iris d'un beau jaune clair; les ongles sont noirs.
Longueur totale de la femelle , trois pieds et demi ; du mâle ,
trois pieds.

Les ornithologistes modernes sont divisés de sentiment sur
cet aigle ; les uns , principalement les Allemands , préten-
dent que c'est une femelle de l'aigle commun ; d'autres, mais
en très-petit nombre, le regardent comme une espèce dis-
tincte qui ne diffère de l'aigle commun que par sa queue
noirâtre, marquée de bandes irrégulières cendrées; c'est le
sentiment de M. Cuvier (règne animal) qui s'appuie sur ce
que cet aigle , élevé à la ménagerie du Muséum depuis plu-
sieurs années, conserve toujours sa queue barrée de noir et

232 A I G

de gris. Au reste , tous ceux que j'ai viis jusqu'à présent,
ne m'ont paru différer de la femelle de Taigle commun et
même du mâle dans ses premier^ années , si ce n'est par
un peu plus de grosseur. N'y aiflm:-il pas deux races dans
cette espèce ^ ^

Le GRAND Aigle de la Guyane et de Mauduyt. Voy.
Harpie.

L'Aigle des Grandes-Indes. F. Pygargue de Pondi-

CHÉRY.

L'Aigle griffard, Aquîla helUcosa. ( Fako hellicus^ Lath.
Levail. Oiseaux d'x\frique , pi. i.) Cet aigle, dont nous de-
vons la connoissance à M. Lcvaillant, a sur l'occiput une
petite huppe pendante ; la tête , le derrière et les côtés du
cou blancs et d'un gris brun ; le dos et les couvertures su-
périeures de la queue d'un brun clair ; le dessous du corps d'un
beau blanc, les grandes pennes des ailes noires , les moyen-
nes et les pennes caudales rayées transversalement de blanc
sale et de noirâtre ; le bec bleuâtre à sa base et noir vers
son extrémité; les doigts jaunâtres ; les ongles noirâtres;
l'iris d'une couleur de noisette très-vive. La femelle ne dif-
fère du mâle que par des couleurs moins foncées.

De même que tous les tyrans , le griffard est d'un carac-
tère sombre et méfiant ; doué d'une grande force , il com-
bat tous les oiseaux de proie qui approchent du canton qu'il
s'est approprié, les poursuit et ne les quitte que lorsqu'il les
a forcés à s'éloigner de son domaine. Il fait la chasse aux pe-
tites gazelles et aux lièvres.

Il place son nid à la cime des plus grands arbres ou sur
la pointe des rochers inaccessibles. La ponte est de deux
oeufs presque ronds et entièrement blancs.

Le griffard habite la partie méridionale de l'Afrique , et se
trouve dans le pays des grands Namaquois.

L'Aigle huppard, Aquîla ordpifalis. {Falco^ ocr. Lath. Le-
vail. Oiseaux d'Afrique, pi. 2.) Cet aigle, qui ne surpasse pas
engrandeurune forte buse, est remarquable par la longueur
et la beauté d'une huppe longue de cinq à six pouces et si-
tuée sur le derrière de la tête ; les plumes dont elle se com-
pose sont flexibles et légères, et se prolongent av^c grâce en
se courbant sur le corps.

Le mâle est généralement d'un brun» sombre, plus foncé
sur le ventre et le dessus du corps, plus clair sur le cou et
sur la poitrine; les plumes des jambes et le duvet des tarses
sont mêlés de blanc ; les pennes des ailes et de la queue
noires, légèrement ondées de gris et de blanc, et terminées

de noir; les doigts jaunâtres et les ongles noirs ; le bec est de
couleur de corne, l'iris jaune , la queue arrondie.

La femelle est plus grande que le mâle , et porte une huppe
moins longue ; elle en diffère encore par quelques taches
blanches sur la tête et près des yeux , et cette couleur do-
mine davantage sur les plumes tibiales. Les jeunes naissent
couverts d'un duvet gris blanc auquel succèdent des plumes
d'un brun léger et bordé de roux.

Cette espèce , que Levaillant n'a rencontrée que dans le
pays d'Anleniquoi et dans la Cafrerie , a le vol très-rapide,
♦^t s'élance comme un trait sur les perdrix , les canards et
ies lièvres. L'aigle que Bruce a observé dans son voyage en
Abyssinie , où il porte le nom de Tokoor ^ et que Daudin a
décrit comme une espèce distincte sous celui àe falco senega-
lensis, parce qu'il a été rapporté du Sénégal par Geoffroy
de Villeneuve , paroît appartenir à l'espèce du huppard, quoi-
qu'il en diffère par son plumage d'un brun foncé presque
noir, parles couvertures inférieures delà queue qui sont bleuâ-
tres , et tachetées de blanc, et en ce que les supérieures sont
noires etblanches.

L'Aigle huppé. V. Harpie.

L'Aigle huppé de Guinée. F. Spizaète couronné.

L'Aigle impérial. F. Aigle de Thèbes.

L'Aigle du Japon, Falco japonicus^ Lath. , que Sonnini a
rangé parmi les aigles dans son édition de Buffon , et dans
la première édition de ce Dictionnaire, ne peut appartenir
à ce genre , puisqu'il a les tarses totalement nus. Comme il
faudroit le voir en nature pour déterminer sa dénomination
générique, je me borne à en donner le signalement qu'en a fait
Latham : Cet oiseau de proie n'a guère plus d'un pied et
demi de longueur totale ; son plumage est brun en dessus ;
la gorge blanche , rayée de noir , et entourée d'un demi-
cercle de la même couleur ; les plumes de la poitrine et du
ventre sont bordées de blanc jaunâtre; les ailes et la queue sont
d'un brun obscur et tachetées de ferrugineux ; les pieds faunes ;
ongles noirs; le bec est étroit, bleu à la base , noirâtre à la
poirjte , jaunâtre en dessous , et noir dans le reste.

VAigle de Java. F. PygarGue de Java.

L'Aigle jean-le-elanc. F. Circaète.

L'x\igle aux joues noires, AquilaAmericana, Vieill. {Falco^
Lath.) Cet aigle, donné pour une espèce distincte, me parqit
plutôt appartenir à celle de l'aigle commun. Cependant,
comme ce n'est de ma part qu'une conjecture , fondée sur
les grands rapports que présente leur plumage , et la très-
grande rareté de l'aigle de cet article dajîs l'Amérique septen-

234 A I G

trionale qu'on indique pour sa patrie, je ne dois pas me
dispenser de le décrire, il a une bande noire sur les joues ;
le dos, le ventre et les ailes de cette même couleur; le reste
da plumage d'un cendré obscur ; le bec bleu; les doigts et la
serre jaiihes. Taille de l'aigle commun.

L'Aigle des Malabares. V. Pygargue de Pondichéry.

L'Aigle mansfeni. V. Mansfeni.

L'Aigle de mer. V. Balbuzard et Pygargue.
^ L'Aigle Mogilnik, Aquila mogilnik{faIco mo,^. Lath.) S. G.
Gmelin a décrit, et fait figurer cet aigle dans les nouveaux
Commentaires de l'Académie de Pétersbourg (vol. i5,
tab. II. B. ) Un ornithologiste allemand (M. Meyer) le rap-
porte à l'espèce du petit aigle; en effet, leur taille, leur
plumage et leur genre de vie présentent de l'analogie.
D'autres le regardent comme un Individu de l'espèce de l'aigle
commun ; étendant il est plus petit, et n'en a ni le cou-
rage , ni les mœurs, ni l'instinct. Comme je n'ai pu le juger
d'après nature, je l'isole, ainsi que le fait le naturaliste
voyageur cité ci-dessus.

On rencontre cet aigle en Russie , dans les -déserts qui
bordentlc Tanaïs. Sa longueur est de deux pieds trois pouces;
il a le beç noir, la cire jaune, les paupières bleues et
l'iris blême ; la tcte , le cou et le dos d'un brun ferrugineux
obscur , un peu mélangé çà et là de blanc ; les bords posté-
rieurs et inférieurs des pennes alaires tachetés de gris , les cinq
premières noires , et le reste onde de roux à la pointe ;
tout le dessous du corps pareil au dessus , mais sans aucun
mélange de blanc; les grandes couvertures des ailes brunes,
les petites moitié brunes et moitié rousses ; la queue noire ,
avec des bandes transversales grises, et rousse à la pointe;
les tarses couverts de plumes jusqu'aux doigts, qui sont jaunes,
et les ongles noirs. Cet aigle fait la chasse aux mulots , aux
souris et aux petits oiseaux.

L'Aigle DE Montevideo. F. Balbuzard de MoNTÉviDia,
'L'Aigle moucheté. V. Spizaète moucheté.

L'Aigle moyen de la Guyane. V. le genre Swzaète.

L'Aigle du Nil, en arabe ogâb. C'est le Pygague. V. ce
mot.

L'Aigle noble. V. Grand Aigle. *

L'Aigle noirâtre et blanc. V. Spizaète noirâtre et
blanc.

L'Aigle noir est le mâle dans l'espèce de 1' Aigle com-
KUN. F. ce mot.

L'yViGLE noir et blanc. V. Spizaète caracca.

L'Aigle noir huppé d'Amérique. F. Spizaète noir.

L'Aigle nonette, F. Balbuzard proprement dit.

A I G 235

L'Aigle de là Nouvelle-Hollande. V. Autour blanc
DE LA Nouvelle-Hollande.

■ L'Aigle ouira-ouassou. V. le genre Pygargue.

L'Aigle de l'Orénoque. V. le genre Harpie.

L'Aigle orfraie, est une pygargue dans ses premières
années. V. ce mot.

L'Aigle aux paupières noires. V. Spizaète melanops.

Le petit Aigle. V. Aigle plaintif.

L'Aigle pécheur. V. Balbuzard et Pygargue.

L'yViGLE du Pérou. F. le genre Harpie.

Le petit Aigle d'Amérique. V. Rancanca.

Le ppTiT Aigle de la Guyane. V. le genre Spizaète,

Le petit Aigle noir, AquUa melanœelos. Savig. , a les na-
rines un peu arrondies ; la queue noire et blanchissant à
la pointe. Cet aigle est figuré planche première des oiseaux
de TEgyple et de la Syrie. C'est Vogâb des Arabes et des
i--.gyptiens.

Le petit Aigle tacheté de blanc. V. Balbuzard et
l'Aigle plaintif.

L'Aigle piRAVARA. V. Balbuzard Piravara.

L'Aigle plaintif, A'juîlaphinga., Vieill. {Falconœoiiis et ma-'
lulatus^ Lath. ). Ce petit aigle, dont nous ne voyons la figure
que dans les ouvrages de Frisch, pi. 71 , a la tête, le dessus
du cou, le haut du dos, et les ailes d'un brun glacé de
noir sur celles-ci, et de ferrugineux sur les autres parties;
des taches ovales blanches sur les scapulaircs , sur les cou-
vertures des ailes et vers le bout des pennes secondaires;
la queue noirâtre , blanchâtre à la base et à la pointe ; la
gorge et les parties postérieures brunes avec des taches lon-
gitudinales , rousses , très-sombres sur le devant du cou et
sur la poitrine , plus claires sur le ventre, et presque blan-
ches sur les plumes des jambes; le bas du dos, le croupion,
variés de blanc, de roux et de brun; les couvertures supé-
rieures de la queue d'un blanc roussâtre vers le bout; le bec
et les ongles noirs ; les paupières d'un bleu pâle ; les serres
jaunâtres et les doigts jaunes. Longueur totale, 2 pieds 4- pou-
ces. La livrée de cet aigle varie , ainsi que chez tous les autres
oiseaux de proie. Les uns ont plus ou moins de taches blan-
ches ; d'autres, comme celui de Frisch, sont d'un ferrugi-
neux obscur et ont la gorge d'un blanc sale. Celte variation
Aans l€s plumes a donné lieu d'en faire deux espèces, sous
les noms de mxvùis et de maculatus. La femelle est un peu
plus forte que le mâle ; le jeune a les parties supérieures un
peu roussâtres av-ec des taches d'un blanc roux, et le dessous
<Ih corps plus foncé que le dessus. Cette espèce niche s>iu

236 A I G

les, arLres ; sa ponte est de deux œufs blancs, striés de rouge.

Un auteur allemand (M. Meyer) rapproche de cet aigle
le fcUco molginik de Gmelin ; en effet sa description pré-
sente de grands rapports ; mais , ne pouvant le déterminer
d'après nature , je l'ai décrit isolément. V. Aigle MOLoraïK.

C'est de tous les aigles le moins féroce et le moins hardi ;
c'est aussi celui que l'on peut espérer d'apprivoiser avec plus
de facilité. Klein rapporte les gentillesses d'un oiseau de cette
espèce , qu'il a gardé chez lui pendant plus de trois ans. Ce-
pendant, les fauconniers dédaignent le petit aigle ^ auquel ils
n'ont pas reconnu assez de courage. Les canards , les pigeons,
et surtout les rats, sont sa proie la plus ordinaire; on l'a
^urnommé anataria, parce qu'il attaque les canards de préfé-
rence à tous les autres oiseaux. Quoique peu nombreuse
en chaque lieu, cette espèce est répandue dans presque toute
l'Europe, excepté, suivant M. Pennant, en Danemarck, en
Suède et en Norwége. On la voit néanmoins assez fréquem-
ment eh Russie, aussi bien qu'en Sibérie, et même jusqu'au
Kamlschatka ; elle se trouve également dans l'Asie mineure ,
en Perse, en Arabie et eu Afrique.
L'Aigle de Pondichéry. Foyez Pygargue de Pondi-

CHÉRY.

L'Aigle Pygargue. V. Pygargue.

L'Aigle a queue blanche du Paraguay. F. Spizaète

A QUEUE BLANCHE.

L'Aigle roc ou I'Oiseau roc de Madagascar. Etre
imaginaire qui, selon Marco-Polo, enlevoit des éléphans
en l'air , et qui existe dans les îles au sud de Madagascar.
Un domestique du Cham Cublain fait prisonnier par les
habitans de ces îles, raconta, dit-il, que le Roc avoit des
plumes de douze pieds de long. Ce voyageur bénévole avoit
cru pendant long temps que le roc étoit un griffon, être qui
tient aux fictions mythologiques , et qu'on représente 'comme
une espèce de lion emplumé avec une tête d'aigle.

L'Aigle roux. F. grand Aigle.

L'Aigle royal. F. grand Aigle.

L'Aigle du Sénégal. F. Aigle huppard.

L'Aigle tacheté. F. l'Aigle plaintif.

L'Aigle a tète blanche. F. Pygargue.

L'Aigle tharu. F. Harpie.

L'Aigle DE Thèbes, Aquila Heliaca , Savigny , Oiseaux
de l'Egypte et de la Syrie. Cette espèce que l'on trouve en
Egypte et quelquefois en Europe, a la tête et l'occiput d'un
roux ardent; le corps d'un brun doré en dessus, d'un brun
foncé en dessous ; l'abdomen d'un roux jaunâtre; la queue
d'un gris cendré, avec une large bande noire vers l'extrémité,,

A I G 23;

fl d'un gris jaunâtre à la pointe ;#la cire et les doigts jaunes;
l'iris d'un jaune blanchâtre ; les narines linéaires, à bord su-
périeur échancré.

Cet aigle, que Leisler a décrit dans les Annal, der JVelterau ,
a été tué en Allemagne, et on le rencontre, ma\s très-rare-
ment, dans les montagnes du Tyrol et de la Silésie.

L'Aigle tigré est un grand oiseau de proie de la Cour-
lande, auquel Bechstein a imposé le nom de GetiéGERTE.
V. Pygargue tigré.

L'Aigle Urubitinga. V. leMenre Spizaète.

L'Aigle a VE^TRE blanc. V. I^gargue à ventre blanc.

L'Aigle vocifer. V. Pygargue vocifer. (v.)

AIGLE. Nom d'une Raie des mers d'Em'ope. (b.)

AIGLE - ROYAL. Nom marchand d'une coquille. V.

BULI'VIE. (b.)

AIGLE -DON. Nom venu par corruption d'Eider-don,

AIGLON. Nom d'un jeune Aigle, (v.)

AIGLURES {Fauconnerie^ On appelle ainsi les taches
rousses que présente le plumage des oiseaux de proie, (desm.)

AIGREFIN, ou ^GLEFIN , ou ÉGLEFIN. Nom
spécifique d'un poisson du genre des Gades , qu'on trouve
en abondance dans la mer du Nord, et dont on fait une
grande consommation dans certains pays. Il se rapproche
beaucoup de la morne, qui est aussi une espèce degade; mais
il est beaucoup plus petit, et se conserve plus difficilement
salé.

Sa grandeur est ordinairement d'un pied, et son poids
d'une livre et demie ; mais on en trouve quelquefois de
beaucoup plus grands. Il fraie en mars ; alors les femelles
viennent en grande troupe déposer leurs œufs sur la côte ,
parmi les varecs et autres plantes marines qui y croissent.
Les mâles viennent ensuite féconder les œufs. Il se
nourrit de crustacés et de petits poissons , poursuit surtout
les harengs ; aussi s'engraisse-t-il rapidement à l'époque de
leur passage.

On le pêche , comme la morue , avec des lignes de fond
amorcées de petits poissons. Les Groënlandais le prennent
pendant l'hiver , à la main , à l'ouverture des trous qu'ils font
dans la glace.

La chair de l'aigrefin est blanche, ferme , de bon goût et
facile à digérer. Elle est feuilletée , comme celle de la Mo-
rue. V. ce mot. (b.)

AIGREMOINE , Agrimonia. Genre de plantes de la fa-
mille des Rosacées , dont le caractère est : calice mono-
phylle, persistant, entouré d'un autre petit calice frangé et
hériisé ; cinq pétales ^ douze à vingt étamines: deux ovaires

=38 A I G

renfermés dans le tube ôm. calice ; deux styles ; deux slig^
mates ; deux semences contenues dans le calice.

Les aigremûines sont des herbes à racines vivaces , dont les
feuilles sont ailées , avec une impaire , et les folioles alterna-
tivement grandes et petites. Les fleurs sont disposées en épis
terminaux, munies chacune de trois bractées. On en con-
noît six espèces.

L'espèce la plus connue et la seule employée , a été ap-
pelée eupatoire par les anciens botanistes , et par Linnseus ,
agrimonia eupatonum. Elle sq|trouve dans les lieux ombragés,
aux bords des bois, des haies , mais toujours dans les bons
terrains. Elle se distingue des autres par ses feuilles cauli-
naires, dont la foliole impaire est pétioléc, et par son fruit
hérissé de pointes. Elle est vulnéraire , astringente , apéritive
et détersive. On en fait un grand usage dans les maladies des
hommes et des animaux. Lorsqu'elle est sèche, en n'en em-
ploie que la moitié de ce qu'on auroit pris , si elle eût été
fraîche. Une variété de cette plante , ou peut-être une es-
pèce distincte , a une odeur agréable et assez forte, (b.)

AIGRETTE ou MACAQUE CORNU. Espèce desinge
du genre Macaque. V. ce mot. (desm.)

AIGRETTE {Entomologie'). Touffe de poils, ou espèce
de plumet que l'on voit à l'extrémité du corps de quelques
papillons , ou à la queue de quelques lai'ves.

L'aigrette est simple , lorsque les poils sont simples ou
partent tous d'un filet commun ; ou plumeuse , lorsque les
poils sont rameux ou pinnés. (o.)

AIGRETTE {Bi^unique) ., Pappiis. Toii((e de filamens
simples ou plumeux qui couronnent les semences dans plu-
sieurs composés ou d'autres fleurs, h'aigrelfe est ou sessile ,
ou pédiculée. Elle garantit la semence nue de l'eau de la
pluie , qui pourroit la pourir ; et lorsque la semence est
mûre, elle s'en détache plus tôt ou plus tard, et lui sert d'aiie,
pour être portée et disséminée au loin par les vents, (d.)

AIGRETTE. On appelle ainsi dans le département de
l'Ain , une hirondelle de mer qui se trouve souvent sur les
nombreux étangs de la Rresse , et qui paroît se rapprocher
beaucoup de la Gnifette {sfeina média), (y.)
AIGRETTE. Poisson du genre CoRis. (b.)
AIGRETTE BLANCHE. Coquille du genre Volute, (i:.)
AIGRETTE. ÎSom donné à deux coquilles , une PiMNE
et un Rocher, (b.)
AIGRETTE de Madagascar. C'est le Chigomier. (b.)
AIGRETTE. Foy. Oseille commutée, (b.)
AIGRETTES. Oiseau du genre HÉROîs. F. ce mot. (v.)

A I G 3%

AIGRON. Nom du Cormoran dans ïcs environs de
Niort, (v.)

AIGRON. Nom que porte" en Pologne le Héron com-
mun, (v.)

AI GUE-MARINE (Yariétë de I'ÉmèRaude , HaHy ;
Béryl ^ W^erner). Pierre précieuse de la nature de Yéme-
raude. \J aigiie-marine se trouve dans diverses contrées ; mais
les plus connues , et celles dont le gite est le plus certain ,
sont celles de la montagne Odon-Tchélon ^ près du fleure
Amour. Il y a dans celte montagne trois mines différentes
que j'ai fait fouiller moi-même, et qui donnent des variétés
très-distinctes de cette gemme. Les unes sont d'une jolie cou^
leur verte , sans mélange de bleu ni de jaune ; elles sont en
prismes hexaèdres réguliers , quel que soit leur volume. Les
autres sont constamment jaunes , avec une très-légère teinte
verdàtre , et leur volume n'atteint jamais la vingtième partie
des grands prismes verts. D'ailleurs , dès qu'elles excèdent
trois lignes de diamètre , elles perdent communément leinr
régularité , et leurs faces se multiplient au point de devenir
à peu près cylindriques ; ce qui n'arrive jânaais aax prismes
verts.

Ces pierres d'un jaune verdàtre , que j'ai appelées chrj^o-
liihes^ ont pour gîte un large filon d'argile ferrugineuse , qui
est encaissé dans le granité de la montagne , et qui contient
une grande quantité de wolfram (schéelin ferruginé) , qui
sert quelquefois lui-même de gangue à ces gemmes.

La troisième variété a son gîte sur le sommet de la mo»-
tagne , dans un grand amas d'argile blanche, mêlée et comme
pétrie avec la pyrite arsenicale. Dans cette variété , la coUi*
leur bleue domine , et n'admet qu'une légère teinte verdâtr^ô?
Il n'y a là aucun prisme où la couleur jaune se manifeste.
On en trouve quelquefois d'un bleu pur et vif, sans aucun
mélange .d'autre nuance. Cette variété conserve encore plus
difficilement sa forme hexagone que la variété jaune , et la
plupart des canons sont presque cylindriques.

C'est d'après ces motifs que , dans mon Histoire naturel/^
des Minéraux , tom. 2 , pag. 22 , j'ai cru devoir ne conservei'
le nom à'émeraude qu'à la variété verte.

Ces trois variétés offrent un accident singulier, et qui leur
est commun ; c'est d'avoir des prismes qui sont «tticulés
comme ceux des basaltes, c'est - à - dire , qu'un tronçon du
prisme est terminé par une protubérance an forme de ca-
lotte , qui s'emboîte exactement dans l'enfoncement du
tronçon qui le suit.

Ces cristaux offrent d'ailleurs une multitude d'acciden : qui
leur sont communs avec les basaltes. On peut détacher de leur

2^0 A I G

intérieur des globules , comme on en trouve dans les basait es
d'Auvergne et d'Ecosse. On peut séparer ces prismes trans-
versalement , comme les basaltes de Staffa , et longitudina-
lement comme ceux du Mézin. On voit plusieurs prismes
réunis sous une espèce d'enveloppe commune dont la forme
est régulière, comme les basaltes de la grotte de Fingal. Ils
sont souvent disposés en faisceaux divergens, comme les ba-
saltes du Pont- de - la -Baume sur l'Ardèche. On voit des
prismes qui ne sont composés que de filets réunis comme les
soies d'une brosse.

Outre les aigues-marines A'Odon-Tchélon en Daourle , on
en trouve encore en Sibérie dans les monts yî/iaï , enlre
rOby et rirtisch , et dans les monts Oural ^ à cent lieues au
nord d'Ekaterinbourg. Celles des monts À/laï sont très-défec-
tueuses; je n'en ai jamais vu de transparentes, ni dont la cris-
tallisation fût un peu régulière.

Celles des monts Omto/ sont bien cristallisées, et d'une jolie
couleur verte; mais elles sont fort rares, et d'un très-petit
volume. Elles offrent constamment une variété de forme qui
leur est particulière ( ce sont des prismes à six pans , dont
les arêtes au contour de chaque base et les angles solides
sont remplacés par des facettes disposées en anneau : var.
unibinaire de Haiiy ; variété 4-, fig- lOi de Rome de l'Isle. Il y
en a aussi de rliumhifères. V. le Traité de M. Haiiy).

L'aigue-marine est un peu moins pesante que l'émeraude
du Pérou. Suivant Brisson, celle-ci pèse 3,7755, et l'aigue-
anarine 2,7227.

Vauquelin , à qui j'avois remis environ une demi-livre d'ai-
gue-marine bleuâtre , en a fait et réitéré l'analyse avec sOn
exactitude ordinaire. 11 a découvert dans cette gemme une
terre nouv^elle , à laquelle il a donné le nom de glurine qui
signifie douce , attendu qu'elle forme avec les acides des sels
d'une saveur sucrée. Cette découverte l'a déterminé à faire de
nouveau l'analyse de l'émeraude du Pérou, et il a reconnu
que cette terre y entre à peu près dans la même proportion.
Ces deux gemmes diffèrent entre elles par le principe colo-
rant: dans l'émeraude, c'est le chrome; dans l'aigue-marine,
c'est le fer.

L'aigue-marine contient , suivant l'analyse de Vauquelin :

Silice 68

Alumine i5

Glucine i^

Chaux a

Oxyde de fer i

100

A IG

341

M. Leli^vre , de T Académie royale des sciences de l'Ins-
titut de Fiance , et l'un des Inspecteurs généraux des mines
du royaume , a observé , en i8oi , en passant près de Li-
moges, que l'on réparoit la route avec des fragraens de
pierres d'une couleur bleu-verdâtre , parmi lesquelles il a
trouvé des portions de prismes dont la structure et les
autres caractères lui ont paru convenir à i'aigue-marine ;
un examen plus approfondi et l'analyse de M- Vauquelin
ont mis sa conjecture hors de doute. Il a reconnu depuis
que cette substance forme des collines entières , où elle est
disposée en masses irrégulières et confusément cristal-
lisée , avec des apparepces de prismes , mais qui se dé-
litent en petits morceaux , dès qu'on veut les détacher. Sa
couleur est d'un vert foible et blanchâtre ; elle n'a que la
transparence imparfaite du quartz ; elle est çà et là mêlée
avec des masses de granité ordinaire , mais où les feuillets de
mica , assez larges , sont testacés , c'est-à-dire , concaves
d'un côté et bombés de l'autre. Elle renferme aussi quelques
masses d'une substance grenue et micacée , d'une couleur
lilas , qui est de la lépidolithe. (pat.)

La plupart des aigues-marines qui existent aujourd'hui
dans le commerce viennent de Russie ; elles sont d'une teinte
uniforme et ont un vif éclat. On en fait des épingles , des
bagues , des pendans d'oreilles , et de fort jolies croix d'un
prix modique.

Une aigue-marine d'une très-belle couleur, bien taillée
et sans défauts, du poids de aS karats ( loo grains ), ne
vaut pas plus de 3o à 36 francs ; les petites valent beaucoup
moins. Aussi cette pierre est-elle placée , pour ainsi dire , au
dernier rang parmi celles qui sont employées à la parure.
Son prix s'évalue à l'œil et en raison de sa forme et de
l'intensité de sa couleur , plutôt que d'après son poids , qui ,
au-delà d'un certain terme, ajoute peu à sa valeur, les
grosses aigues-marines n'étant nullement recherchées : les
plus estimées sont d'un vert bleuâtre clair , sans mélange de
jaune. On en volt quelquefois , dans le commerce , qui pèsent
plusieurs onces.

L' aigue-marine qui forme la boule du globe sur la cou-
ronne du roi d'Angleterre , est de la plus grande beauté •
elle a deux pouces environ de diamètre. {Bomare.')

Les anciens connoissoient cette pierre , qu'ils nommoient
Béryl ^ et l'ont travaillée; ils la tiroient de l'Inde. Pline , qui
l'a décrite parfaitement , dit qu'elle est d'une nature qui
approche de celle de l'émeraude. Il en existe une magnifique
dans la collection des pierres gravées de la Bibliothèque du
Roi ; elle représente le portrait de Tullie , fille de Titus.

a;2 A I G

Relativement aux caractères physiques et chimiques de
Vaigue-marine , F. l'article Émeraude. (luc.)

L'AiGUE-MARiNE ORIENTALE àcs lapidaires , qui est très-
rare , est une variété du Saphir (' Corindon - hyalin des
minéralogistes), et a la même valeur que lui.

L'AiGUE-MARiNE orientale de Brisson est une topaze bleuâtre.
K Topaze, (luc.)

AIGUILLAT , Spinax. Sous-genre proposé par Cuvler
parmi les Squales. U a pour type l'espèce de ce nom , et fait
le passage entre les MilaNDRES et les Emissoles. Ses ca-
ractères sont : petites dents tranchantes sur plusieurs rangs,
une forte épine en avant de chacune des nageoires dorsales ;
point de nageoire anale, (b.)

AIGUILLE. Nom spécifique de plusieurs espèces de
poissons qui sont allongés et minces , comme l'instrument
qu'on appelle ainsi. Un Syngnathe , I'Aulostome chinois
et deux espèces d'EsoCES , le portent, (b.)

AIGUILLE D'ACIER. Coquille du genre Buccin.

On donne encore le nom à' aiguille à plusieurs autres co-
quilles de forme allongée et très-pointue. Par exemple, YaiguiU«
^r«««e est une Pourpre; V aiguille dentée est un STROMBE,etc.(B.)

AIGUILLE. Les jardiniers appellent ainsi le pistil des
fleurs des arbres à fruits, (b.)

AIGUILLE DE VÉNUS. Espèce de Cerfeuil, (b.)

AIGUILLE MUSQUÉE. V. Géranion musqué, (b.)

AIGUILLETTE. Espèce de coquille du genre Bulime
de Bruguières. (b.)

AIGUILLON , (^Entomologie.) Arme offensive et défen^
sive , terminant l'abdomen des scorpions , des individus fe-
melles et des mulets d'un grand nombre d'insectes de
l'ordre des hyménoptères , et n'étant peut-être qu'une mo-
dification du dernier segment de cette partie du corps.

Il est tantôt simple comme dans les scorpions , tantôt
composé de plusieurs pièces , dont les extérieures lui servent
de fourreau , ainsi que dans les hyménoptères.

Nous avons donné , à l'article Abeille, la description de
celui de ces insectes ; et quoique cet organe varie selon
les genres , son appareil est essentiellement le même dans
cet ordre.

La piqûre qu'il fait est plus ou moins douloureuse , sui-
vant sa force , l'intensité de son action et la nature de la
partie offensée. Ses effets peuvent être semblables à ceux
que produit dans la chair l'introduction d'un corps très-
acéré ; mais si ces animaux , comme les scorpions , les in-
sectes de la famille des guêpiaires, de celle des formicaires et
des apiâires , distillent en même temps dans la plaie une

AIL 243

liqueur venimeuse dont le réservoir est à l'origine de l'aiguil-
lon , il en résulte des accidens plus ou moins graves , selon
la nature du venin ; mais , en général , la piqûre des insectes
n'excite qu'une simple inflammation.

On a aussi donné le nom d'aiguillon à l'extrémité de
l'oviducte de plusieurs autres insectes femelles, de l'ordre des
hyménoptères ; mais cette partie n'est qu'une tarière , au
moyen de laquelle ils déposent leurs œufs. V. Tarière, (l.)
AIGUILLON {Botanique')^ Aculeus. Pointe fragile qui
tient seulement àl'écorce de certaines plantes. Les Rosiers ,
les Ronces, sont munis d'aiguillons, (d.)

AIGUILLONS. Osselets aigus et d'une seule pièce qui
soutiennent les nageoires de plusieurs poissons. Ces na-
geoires s'appellent aiguillonnées ou épineuses, (s.)
AIGUILLONS (des plantes). V. Arbre, (t.)
AIL, Allium. Genre de plante de l'hexandrie monogynîe ,
et de la famille des Liliacées, dont plusieurs espèces sont
d'usage dans les alimens , sous les noms de poireau ,
oignon , ciboule , rocamhole , etc. , et dont le caractère est
d'avoir des fleurs en ombelle, renfermées, avant leur déve-
loppement , dans une spathe membraneuse de deux valves ;
point de calice ; une corolle de six pétales allongés ; six éta-
niines, ayant trois pointes, dont celle du milieu porte l'an-
thère ; un ovaire triangulaire , chargé d'un style simple ;
une capsule trigone partagée en trois loges, qui contiennent
plusieurs semences arrondies. Le genre ScH(E^'OPRASoî^ a
été établi aux dépens de celui-ci.

Les ails sont des herbes bulbeuses dont la tige et les
feuilles sont souvent fistuleuses, et naissent toujours immé-
diatement de l'oignon. Ils sont, pour la plupart, indi-
gènes en Europe , et bisannuels. On en compte près de
quatre-vingts espèces.

Les botanistes divisent le genre ail en cinq sections. On,
va les passer en revue , et mentionner celles des espèces
qu'il est le plus important de connoître.

La première section contient les ails dont les feuilles sont
plates et caulinaires , et dont les ombelles portent des
capsules.

On y remarque l'AiL A TUNIQUE , ou le Poireau , Allium
porrum^ Lin., dont le principal caractère est d'avoir une bulbe
très-peu tubéreuse , et recouverte par la base des feuilles.
On verra au mot Poireau , sa culture et ses propriétés. 11
croît naturellement dans les parties monlueuses de la France
et de l'£spagne.

aU A T L

La seconde section comprend les ails à feuilles planes et
caullnaires, et dont les ombelles portent des bulbes.

Deux des quatre qui composent celte section, sont d'usage
dans la cuisine : l'ÀlL , proprement dit , allium satimm ,
Lin. , dont le caractère est d'avoir le bulbe composé de
plusieurs autres bulbes réunis par des membranes, com-
munes , et la PvOCAMBOLE , allium sorodoprasum , Lin. , dont le
caractère est d'avoir les feuilles crénelées et leur gaîne
aplatie et tranchante des deux côtés. V. la culture et les
usages de cette dernière, au mot Rocambole.

Tout le monde connoît Vail commun , dont on fait un si
grand usage dans les cuisines , que les habitans des pays chauds
aiment avec tant de passion , et dont beaucoup de personnes
redoutent si fort l'odeur. 11 étoit dieu chez les Egyptiens ,
très-eslimé des Romains , et en horreur aux Grecs. Son
odeur particulière diffère de celle de tous ses congénères.
Les bulbes, la partie qu'on emploie presque exclusivement,
ont un goût acre et caustique.

LW/ vient partout; mais cependant, plus le terrain est
léger , plus les bulbes sont gros et nombreux. Dans les par-
ties méridionales de la France , on le plante au plus tard
à la fin de janvier : dans celles du nord on attend en avril. Il
est beaucoup plus avantageux de le multiplier par caïeux que
de semer la graine , puisque , par ce moyen, on gagne une
année : aussi, est-ce la méthode généralement employée. Une
tête d'ail contient ordinairement depuis huit jusqu'à quinze
caïeux. On peut, en général, compter sur un produit de
dix pour un. Pour que la plantation prospère , il faut que le
terrain ait été labouré profondément , que les caïeux soient
placés au moins à trois ou quatre pouces de distance les uns
des autres , et enterrés d'environ un pouce. On ne doit arro-
ger que dans le cas d'une grande sécheresse , et toujours mo*
dérément; cette plante, comme la plupart des liliacées ,
n'aimant point l'humidité.

Le temps d'arracher Vailàc la terre est fixé par l'inspection
de son fanage : c'est lorsqu'il est complètement desséché.
On le laisse exposé sur terre pendant quelques jours , pour
opérer l'évaporation de la surabondance d'humidité qu'il
(contient , et ensuite on le lie par bottes au moyen des
fanes , et on le suspend dans un lieu très-sec.

Cette plante n'exige d'autre soin, pendant qu'elle est en
terre , que d'être débarrassée des mauvaises herbes qui ont
crû auprès d'elle , soit par des sarclages , soit , ce qui vaut
mieux sans doute , par un ou deux binages.

Outre les usages dont Vail est dans les cuisines , il en a
encore de médicinaux. On le regarde comme maturatif ,

A I L ,45

cintihystériquê , diurétique , vermifuge. Il excite la trans-
piration ; il est recommandé «îans l'hydropisie de poitrine,
dans l'ascite occasionée par les boissons spiritueuses , dans
l'asthme pituiteux , la toux catarrhale , la diarrhée par foiblesse
d'estomac ; dans les coliques occasionées par les vers et les
coliques venteuses. On l'appelle la thériaquedes paysans, sur-
tout dans les pays chauds, où ils en mangent avant d'aller au
travail, pour se garantir, disent-ils, du mauvais air. Si on
en croit certaines personnes, l'ai'/ est une panacée universelle,
qui prévient ou guérit tous les maux. On ne finiroit pas si on
rapportoit tout ce qui a été écrit en faveur de ce végétal, qui
entre dans plusieurs des préparations pharmaceutiques, entre
autres dans le vinaigre des quatre voleurs. On en fait aussi
un grand emploi dans la médecine vétérinaire.

La troisième section des ails comprend les espèces dont
les feuilles sont cylindriques et caulinaires, et dont l'ombelle
porte des capsules. Elle n'en renferme point qui soient em-
ployées dans les alimens ; mais on y en trouve deux ou trois
dont les fleurs répandent une odeur très-suave.

La quatrième section est formée des aïis dont les feuilles
sont cylindriques et caulinaires , et dont l'ombelle porte des
bulbes. On y remarque d'abord l'AiL dCs vignes , alliiim
pineale , Lin. , qui est une des plus communes dans certains
pays , que les vaches mangent avec plaisir , et qui donne à
leur lait l'odeur qui lui est propre. On doit y réunir aussi
l'AiL DU Canada , alUum canadense , Lin. , qui a été mal à
propos placé dans la division suivante , et qui altère si fort
le lait des vaches dans l'Amérique septentrionale , qu'il faut
y être habitué pour en pouvoir manger , comme je l'ai
éprouvé pendant mon séjour en Caroline.

Enfin , la cinquième division comprend les ails dont toutes
les feuilles sont radicales et la hampe nue. Là , on trouve l'AiL
A TIGE VENTRUE, OU TOlGNON , a///M)72 cepu , Lin. , dont on
fait encore un plus grand usage dans la cuisine et dans la
médecine, que de l'aiV proprement dit, et dont la culture et les
propriétés seront mentionnées à l'article qui portera son nom.
Il est caractérisé par une tige ventrue inférieurement , et par
des feuilles /;ylindriques , fistuleuses. Il donne plusieurs va-
riétés jardinières , qui sont également mentionnées. Là on
trouve fcncore l'AiL échalgtte et I'Ail civette , tous deux
employais dans les assaisonnemens. Le caractère du premier
est d'avoir la tige cylindrique , les feuilles subulées , et l'om-
belle globuleuse. Le caractère du second est d'avoir les tiges
parfaitement semblables aux feuilles en longueur et en gros-
seur. On traitera séparément de ces deux espèces sous leurs
noms respectifs.

2^6 AIL

II est quelques espèces ^luH qui n'ont point d'odeur; ma:$'
le nombre en est très-petit. II en est un plus grand nombre
qui répandent par leurs fleurs une odeur agréable , comme
on Ta déjà dit , quoique leurs feuilles soient pourvues de celle
propre à ce genre. On en peut citer qui, comme l'AlL DORÉ,
peuvent servir d'ornement dans les parterres, (b.)

AILE, y//a. C'est une partie ouïe membre d'un animal,
d'une forme plus ou moins plane et large, destinée à frapper
l'air et à soutenir l'individu dans le champ de l'atmosphère ,
en l'y faisant voler ou voltiger, par le moyen de chocs
brusques et répétés contre la masse de l'air.
. Il y a des ailes ou ailerons de plusieurs formes, et chez
des êtres fort différens; on voit même des espèces d'ailes
à des semences de végétaux : les nageoires des poissons ,
comme celles des mollusques ptéropodes , sont des sortes
d'ailes appropriées à un milieu plus dense que l'air.
. Parmi les mammifères , on trouve des manières d'ailes aux
chauve -souris et à quelques autres carnassiers de cette fa-
mille des chéiroptères. Elles consistent dans l'allongement
extraordinaire des bras et des doigts de ces animaux, et dans
une peau fine, étendue , par le moyen de ces doigts et de ces
longs bras , conime le taffetas d'un parapluie s'étend au
moyen des baleines qui le soutiennent. Mais, afin de pouvoir
frapper fortement et brusquement l'air pour s'élancer et voler
haut et loin , il falloit des muscles vigoureux qui agitassent
ces ailes avec vivacité. C'est en quoi la nature a merveil-
leusement travaillé, soit dans les chauve-souris, soit chez;
les oiseaux ; car elle a suivi un mécanisme analogue dans
les uns et dans les autres. V. Mouvemens des animaux ,et
Oiseau.

En effet, ces bras en forme d'ailes sont fortement arti-
culés , de la part postérieure , avec l'omoplate , laquelle
est soutenue par l'épine dorsale, et, de la part antérieure,
avec l'os claviculaire, si robuste dans les chéiroptères, et
réuni, chez les oiseaux, àla clavicule opposée, enformantun V
au-devant du sternum. Par ce moyen, Thumérus ou l'os du
bras est solidement attaché et ne pourroit pas facilement
tourner en arrière comme le nôtre, parce que l'avancement
de l'apophyse coracoïde de l'épaule s'oppose à ce mouve-
ment de rotation. Sans ce mécanisme , la force de l'air ou
du vent repousseroit leé ailes en arrière , et culbuteroit l'a-
nimal qui n'en seroit plus maître.

Ces ailes sont ensuite mises en jeu par les muscles pecto-'
raux surtout; et, comme il faut beaucoup de vigueur pour
le vol, ces muscles sont épais, volumineux, largement atta-
chés à 1 os du sternuui ou pectoral. Celui-ci devoit , par

AIL a{7

conséquent , avoir un développement particulier. En effet,
il a une carène longitudinale à son milieu, pour servir de
puissante attache à ces muscles pectoraux. Ce sternum est
en outre plus large et plus bombé que chez les autres ani-
maux , ce qui facilite le développement libre des poumons
dans la poitrine , pour respirer beaucoup d'air et alléger,
par ce grand vide intérieur, le poids de l'animal.

On voit donc que l'homme n'étant pas assez fortement
constitné à cet égard, toute tentative d'attacher des ailes à
ses bras , pour voler, devient illusoire , et ne lui promet que
le sort du téméraire Icare.

L'aile des oiseaux se compose, outre l'humérus ou l'os
du bras, de ceux de l'avant-bras, qui se replient en avant, et
ensuite des os du carpe et du métacarpe , analogues à ceux
de la main. Ces derniers sont fort allongés , mais ne montrent
qu'un doigt avec les vestiges de deux autres et le pouce. C'est
sur ces doigts de la main que naissent les grandes pennes
ou plumes de l'aile, nommées primaires, et toujours au nombre
de dix. Le pouce soutient souvent de plus petites pennes ,
en avant de l'aile , appelées bâtardes. Les plumes ou pennes
secondaires naissent sur l'avant-bras, et d'autres plumes
plus petites recouvrent l'humérus et sont nommées scapulaires.
L'aile est légèrement concave en dessous , afin d'embras-
ser mieux le volume de l'air. Les déploiemens, les coups
d'ailes doivent être prestes et simultanés, pour voler droit;
car, s'ils sont alternatifs , comme chez les chauve - souris et
les papillons, ils donnent un voltigement en zigzag ou
incertain.

Dans la fauconnerie l'on distingue les diverses sortes de
vol des oiseaux de proie. V. Faucon. L'on sait quels oiseaux
ont le vol lourd , comme les gallinacés , et , au contraire ,
ceux qui l'ont rapide, comme les hirondelles et les frégates.
F. Oiseau et Vol.

Parmi les reptiles , le dragon volant est un lézard pourvu
sur ses côtés de membranes soutenues par les six fausses
côtes, lesquelles, au lieu de se tourner, à l'ordinaire, vers le
sternum , s'étendent directement : mais ce ne sont pas des
ailes; car ces membranes latérales sont indépendantes des
bras et des pieds , et plutôt analogues aux peaux étendues
entre les pattes , de chaque côté des pqlatouches {V. ce mot),
et d'autres mammifères sauteurs. Aussi le dragon volant ne
se sert de ces membranes que comme de parachute, en
sautant sur les arbres.

Les nageoires des paissons montrent plus d'analogie avec
les véritables ailes des oiseaux, puisqu'il y a des poissons
volans pourvus de très-longues nageoifes pectorales, capables

.48 A I L

de les soutenir quelque temps flans Taîr, V. Poissoîï. Ces
nageoires sont de même arlicuiëes avec une omoplate ; mais
le poisson pouvant se mettre en équilibre avec l'eau par
Je moyen d'une vessie natatoire pleine d'air, n'a pas besoin
d'être soutenupar des efforts continuels, comme l'oiseau dans
l'air ; aussi les nageoires ne servent-elles que pour la pro-
gression plutôt que pour la sustentation.

Le déploiement des rayons des nageoires présente encore
plusieurs analogies avec celui des pennes de l'aile des oiseaux ,
ou même de celle des chauve-souris.

On nomme improprement ailes , des membranes que di-
vers mollusques -ptéropodes , tels que les clios , déploient en
avant de leur corps, pour se mouvoir dans les eaux. V. Clio.
Les ailes des insectes sont décrites ci-après.
Ce qu'on peut appeler ailes , avec les botanistes , dans les
semences de l'érable, de l'orme, etc., est une expansion fo-
liacée servant à soutenir ces graines dans l'air, pour favoriser
leur dispersion par le vent. lia fleur des papilionacées porte ,
sous l'étendard ou grand pétale supérieur , deux pétales la
téraux appelés aussi ailes, (virey.)

AILE {Fauconnerie). Un oiseau monte sur l'aile , quand il
s'incline sur une aile pour s'élever par le mouvement de
l'autre. // donne du hec et des pennes , lorsqu'il accélère le vol
par l'agitation redoublée de la tête et du bout des ai/es. (.s.)

AILE D'ANGE , et AILE DE CHAUVE-SOURIS.
Coquilles du genre Strombe. (b.)
AILE MARINE. V. Pennatule. (b.)
AILE DE PAPILLON. Nom marchand d'un Côtje.
H y a aussi une Caivie et une Volute qui portent le même
nom. (b.)

AILE (JEiUomologiè). Organes du vol des insectes , im-
plantés sur les côtés supérieurs de leur tronc , se mouvant
par des muscles renfermés dans son intérieur , en forme de
lames minces , élastiques , ordinairement Iriangrilaires ou
demi-elliptiques , composées de deux membranes réunies ,
avec des nervures formant des conduits aériens.

Le hanneton, la sauterelle, les punaises de nos jardins,
la demoiselle , la guêpe ou le frelon , k papillon , la
mouche de nos appartemens, etc. , ont des ailes , mais qui
diffèrent par leur nombre ou parleur composition. Les deux
supérieures, dans le hanneton, sont beaucoup plus épaisses
que celles de dessous , solides , presque cornées et opaques;
elles forment deux espèces d'écaillés allongées, parallèles et
recouvrant les autres. On les désigne sous le nom d'é/ytres, qui,
en ^rec , -signifie étui. Les deux inférieures "sont bien plus

A T T. 2^9

larges , fort minces , membraneuses, divisées par des ner
v-ures très-distinctes , et se plient en travers sous les pré-
cédentes , lorsque l'animal n'en fait pas usage. On voit bien
qu'à raison de leur étendue , de la manière dont il les porte
en volant, et d'après les mouvemens qu'il leur imprime, que
celles-ci méritent plutôt le nom d'ailes que les premières. Si
nous considérons ces mêmes organes dans la sauterelle ,
nous y découvrirons sans peine quelques différences remar-
quables. Les ailes supérieures sont plus minces et plus flexi-
bles , plutôt coriaces que cornées, et plus ou moins chargées
de nervures ; les inférieures sont plissées longiludinalementen
forme de rayon , ou en éventail ; leurs nervures sont d'ail-
leurs très-nombreuses , et , se croisant en divers sens , com-
posent -une sorte de réseau.

Prenons maintenant une punaise des jardins, celle, par
exemple , qui est si abondante sur le chou et autres
plantes crucifères. Nous retrouvons ici les étuis du hanne-
ton , mais sous une modification particulière ; leur extré-
mité postérieure est tout - à - fait membraneuse et sem-
blable à une portion des ailes inférieures ; c'est un demi-
éhd ou une liemélytre. Ces deux pièces se croisent par le
même bout , ou ne sont point parallèles l'une à l'autre ,
comme dans le hanneton. Les ailes inférieures ont presque,
dte part et d'aiitre , la même conformation ; elles ont seu-
lement , dans la punaise, des plis longitudinaux. Les quatre
ailes des libellules ou demoiselles sont égales , membraneuses,
nues , transparentes, semblables à des lames de talc ou de mica,
étprésentent un lacis considérable de petites nervures, formant
un réseau très-fin ; leur influence ou leur action , dans Texer-
ckedu vol , doit être la même. Celles de la guêpe, du frelon,
n'en diffèrent point à l'égard de leur consistance ; mais ici
les supérieures sont plus grandes ; leurs nervures , parti-
cttKèrement celles des secondes ou inférieures , sont bien
moins nombreuses. Les vides qu'elles laissent entre elles ou les
mailles, et qu'on nomme , dans la langue de la science, aréoles,
cellules , sont plus spacieux , et les ailes sont simplement vei-
nées. Telles sont encore 'les deux ailes de notre mouche do-
mestique. Frottons avec le doigt ou avec un pinceau mouillé
celles du papillon ; une poussière écailleuse s'altache au
corps qui agit sur elles : les couleurs qui les omoient ont
dispai-u , et 4cs organes du mouvemcm ne nous présentent
pins qu'une membrane transparente et veinée , analogue à
cêWe tles ailes dont nous venons de parler. Les nen^ures v
sont disposées en lignes ou en rayons longitudinaux , et par-
tent «onvent d'im espace circulaire ou orvale , formant im
centre comnmB. Ainsi , faisant abstraction des éh très et des

aSo AIL

demi-étuis , qui , d'ailleurs , ne jouent qu'un rôle secondaire
dans l'action du vol , les ailes de ces divers insectes sont,
à quelques changemens près dans leur grandeur , leur con-
tour , leur situation respective , la manière dont elles sont
pliées, la quantité et l'arrangement des nervures , parfaite-
ment identiques.

Leur composition nous paroît très-simple , puisque nous
n'apercevons, au premier coup d'œil , qu'une seule mem-
brane plus ou moins nerveuse. Mais l'est-elle réellement ?
C'est ce que nous allons essayer de découvrir.

Lorsqu'un insecte ailé vient de subir sa dernière mue , ou
de sortir de l'état de r-mphe, ses ailes sont petites, très-
molles , humides et chiffonnées. Elles éprouvent quelquefois
iilors un accident qui nous dévoile leur structure. Quelques-
uns de leurs vaisseaux se trouvant obstrués ou altérés , l'air
ne peut plus s'y introduire , ou suivre sa route naturelle ; il
s'épanche dans l'intérieur, et la portion de l'aile privée de
la vie est plus épaisse ou tuméfiée , et laisse apercevoir les
deux feuillets membraneux , l'un supérieur et l'autre infé-
rieur, dont ces organes se composent. Les nervures cornées
qui s'y ramifient et s'anastomosent en diverses directions , et
qui les partagent en une quantité plus ou moins considé-
rable de mailles ou de cellules , sont les canaux du fluide
aérien. Si aucun obstacle n'arrête son cours , il dilate les
vaisseaux , et les force à s'allonger ; les membranes se dé-
veloppent ou acquièrent toute Tétendue en surface qu'elles
doivent avoir, restent collées l'une contre l'autre , et se
sèchent par l'action de l'air extérieur.

Les muscles faisant mouvoir les ailes sont renfermés dans
l'intérieur du tronc , et paroissent être de deux sortes, qui se
distinguent par la différence de leur longueur. Les plus
courts sont destinés à les étendre ou à les plier, et les plus
longs à les élever ou les abaisser. Ces muscles se correspon-
dent ou se bifurquent pour s'attacher de chaque côté aux
ailes, puisque si l'on remue une d'elles lorsque l'insecte est
mort, celle qui lui est opposée exécute les mêmes mouve-
mcns.

Nous regrettons , pour l'intérêt de la science, qu'un Mé-
moire de M. Jurine , sur l'organisation des ailes et du cor-
selet des insectes, et dont il a fait hommage à l'Académie
royale des sciences , n'ait pas encore été publié. Il nous
apprend, dans l'Introduction de son excellent ouvrage sur les
hyménoptères, que les ailes s'articulent avec des osselets dans
la cavité thorachique , et que leur composition a des rapports
avec celles des oiseaux. Quand je considère néanmoins l'éten*

AIL aSi

clue de l'intervalle qui sépare ces animaux, la diffe'rence si frap-

f>ante de leurs types de formation, colle particulièrement de
eurs organes du mouvement, je suis porté à croire que ces
rapprochemens, ainsi que bien d'autres qu'on a faits à cet
égard, sont plus ingénieux que naturels. Quoiqu'il en soit, nous
puiserons dans ce même ouvrage plusieurs observations
curieuses, relatives à noire sujet.

Les nervures des ailes sortent immédiatement du corselet,
et chacune d'elles est un tube solide et élastique, recevant ,
dès sa naissance, un vaisseau arrivant de l'intérieur, et qui
est une véritable trachée , roulée en spirale , susceptible de
s'étendre ou de se contracter. Après avoir parcouru, en ser-
pentant, l'étendue de ces tubes, sans en remplir, à beau-
coup près , la capacité , ces vaisseaux se divisent pour suivre
Jes ramifications cellulaires , et communiquent entre eux par
des espèces d'anastomoses. Les nervures ont deux faces :
l'une supérieure , d'une substance cornée , dure , élastique ,
lisse en dessus, en saillie ou en relief; et l'autre inférieure,
plate, presque membraneuse, et souvent un peu striée trans-
versalement. On peut, avec un peu de patience et d'adresse,
séparer les deux feuillets dont le corps de l'aile se compose.
L'inférieur recouvre toutes les nervures , mais sans y trop
adhérer ; tandis que le supérieur est fortement uni avec leurs
deux bords: et de là il en résulte la formation d'un fdet co-
loré qui accompagne tous les tubes , et paroît en fixer le
diamètre. Dans quelques hyménoptères , mais qui appartien-^
nent exclusivement à ceux dont l'abdomen est pétiole et im-
planté derrière le corselet, la continuité des tubes est inter-
rompue par de petits points ronds , transparens et sembla-
bles à de petites bulles d'air. Lorsque le tube arrive à l'en-
droit où se fait une de ces bulles , la matière cornée dont il
est en partie formé s'étend de chaque côté en petits fdets
dans la duplicature de l'aile, et, en s'éparpillant ainsi, perd sa
couleur et sa forme tubulaire , pour la reprendre ensuite -,
mais il n'y a aucune interruption dans les trachées. Les poils
longs , durs et roides dont la surface des ailes est hérissée ,
mettent, suivant M. Jurine , ces organes à l'abri des injures
extérieures ; mais je soupçonne qu'ils ont d'autres fonctions.
Devant faire usage de sa méthode (i) , mais d'une manière
plus subordonnée , et réduite à sa juste valeur , j'exposerai

(i) Frisch et Harris , surtout celui-ci , avoien-t déjà donné une
altt^ntion particulière à la disposition de.s n-ervuius des ailes et dt
L réticulation qu'elles forment,

aSa AIL

les principes sur lesquels elle est établie , et la nomenclaluré
qu'il a été obligé d'introduire à cet égard. Je renoncerai même
à celle que j'avois proposée : la justice et l'utilité de la science
commandent ce sacrifice de l'amour- propre.

Afin de rendre l'intelligence de cette méthode plus facile ,
choisissons un insecte très-commun et bien connu , la guôpe
frelon , par exemple. Ses ailes supérieures ayant le tissu cellu-
laire assez composé , peuvent suffire à une démonstration
générale. Comme elles sont doublées dans leur longueur ,
caractère propre à ce genre, nous aurons l'attention de les
étendre.

Chacune de ces ailes a la figure d'un triangle allongé, en
partie curviligne , dont le côté le plus long , ce qu'on appelle
i.ôte , bord externe, bord antérieur, bord épais , forme la base.
L'angle qui lui est opposé , ou celui du sommet du triangle ,
est ce qu'on nomme V angle postérieur ou interne : le même ,
aux ailes inférieures , est V angle de l'anus ; les deux autres sont
adjacens au bord externe : l'un forme le bout de l'aile , et
l'autre répond à sa base ^ ou à sa naissance. On appelle boi-d
interne ^le côté intercepté entre cette base et l'angle interne;
et bord postérieur^ celui qui va de cet angle à celui du sommet,
ou le bout.

Le disque^ d'après la définition de M. Jurine , est toute
la partie de l'aile renfermée entre ses bords ; mais il devient
alors synonyme de sa surface , et je crois qu'il est préférable
de la restreindre au milieu de l'aile. La première nervure (i)
du bord externe , qui , partant de la base, se dirige presque
en ligne droite dans le sens de la longueur , et se réunit près
du milieu du bord , soit <llrectcment , soit par un rameau,
avec une de ses parties plus renforcée, et qui a môme sou-
vent l'apparence d'un tubercule corné ou écaillcux, est le
rayon. La portion du bord qui est plus épaisse se nomme le
point de l'aile ou le raipe , parce que , suivant M. Jurine , il
est situé à la terminaison des os de l' avant-bras ; elle est
pour d'autres le stigmate. La nervure située immédiatement
au-dessous de la précédente, est Tos du coude ou le cubitus. Une
nervure plus petite , partant de la précédente ou du carpe (2),

(f) La Kase de l'aile présente quatre nervures que M. Jurine
mommt pn'.miiifcs. Dans les hyménoptères à ventre sessile . il y en a
cinq. Les Irois intérieures de ceux-ci et les deux intérieures des
autres j sont pour lui des nervures bracJiiales.

(2) Cette nervure a le pkis souvent son origine vers !e milieu du
Uord inf'irieur du carpe; mais àaï\%\z iamiWc àes urocèrates . dans

A T L 253

et se dirigeant vers le bout de l'aile , forme avec l'extrémité

Î>ostérieure du bord externe , auquel elle se réunit , une cel-
ule qu'on nommera radiale. Elle est quelquefois partagée
en deux par le moyen d'une très -petite nervure. Si elle
descend du point, elle forme deux cellules radiales; mais
si elle prend naissance du bord externe au-delà du point ,
la petite cellule terminale n'est plus que rudimentaire , et
prend le nom à'appendicée. De l'extrémité de sa nervure cu-
bitale, et près du point , descend une seconde nervure secon-
daire , allant aussi vers le bout de l'aile. L'intervalle com-
pris entre elle et celle qui a aidé à former la cellule radiale ,
est divisé, par deux petites nervures transverses, en trois autres
cellules, désignées sous le nom de cubitales. Leur nombre varie

celle des tenthrédincs, elle naît de son extre'mite' antérieure, ou même
entre lui et le point où la nervure cubitale se réunit au rayon par le
moyen d'un rameau latéral. Aussi , ce sont les seuls hyménoptères
où l'on observe plus d'une cellule radiale proprement dite. L'on doit
remarquer avec le même soin le point de départ de la nervure , qui
sert à former les cellules cubitales. Car , dans les familles que je viens
de mentionner , c'est encore près du bord externe , et toujours sur
la partie du rayon confondue avec la branche du cubitus, en avant de
l'origine de la nervure précédente . que celle-ci commence. Dans les
autres hyménoptères, ou du moins dans la plupart d'entre eux,
cette seconde nervure s'échappe du cubitus avant que celui-ci se
joigne au rayon , ou part de l'extrémité postérieure de la grande cel-
lule , formée à la base de l'aile par ces deux nervures prbnitives , et
qui est du nombre des cellules que j'appelle radiales.

Dans un grand nombre d'ichneumons , la première cellule cubitale
est fort grande , parce que le commencement de la nervure qui cir-
conscrit les cellules de cette espèce est avorté ; dans d'autres espèces
de cette famille , cette grande cellule cubitale est partagée en deux
par cette nervure , et sa portion inférieure devient une cellule dis-
coïdale.

On voit , dans plusieurs autres hyménoptères à tarière , le nom-
bre de ces dernières cellules diminuer peu à peu , se réduire ensuite
à une , puis s'ouvrir et ne plus offrir à l'extrémité de l'aile que des
nervures perdues ou isolées. Enfin les cellules de la base , les ner-
vures disparoissent tout-à-fait , et l'aile ne conserve plus que le point
marginal. Dans les mêmes familles d'insectes, les ailes inférieures
sont entièrement ou presque entièrement dépourvues de nervures.

Nous observerons encore que 1« rayon s'éloigne quelquefois asseï
du bord externe , comme dans les fourmis , pour composer avec lui
une cellule étroite et allongée. La méthode de M. Jurine est suscep-
tible d'une application plus détaillée , et qui offrira dans ses résultats
de nouveaux caractères, propres à fortifier ceux de quelques genres
qu'il n'a pas adoptés , pour avoir trop restreint l'emploi de ses prin-
cipes , n'embrassant que les cellules avoisinant le bord extérieur
des ailes supérieures.

a54 AIL

d'un .à quatre ; et dans le cas même oii U y en a plus d'une,
on peut considérer l'espace qui les comprend comme for-
mant une grande cellule cubitale , mais partagée en deux ,
trois ou quatre parties.

Quelquefois une de ces cellules cubitales ne s' étend pas
dans toute la largeur de l'espace qui les limite ; elle n'est
produite que parla bifurcation inférieure d'une nervure trans-
verse qui ressemble à un Y majuscule renversé. La cellule
paroît alors surmontée d'une tige ou d'un pétiole , et c'est
pour cela qu'on l'appelle pétiolée ; dans d'autres , la cellule
cubitale n'est pas terminée, ou n'atteint pas le bout de l'aile :
on dit qu'elle est incomplète. Nous avons vu que les cellules»
dans la guêp e-/re/o/i , étoient au nombre de trois ; la seconde
est réunie en-dessous avec les cellules discoïdales , par deux
nervures qu'on nomme récurrentes , et dérivant de celles qui
sont inférieures au rayon et au cubitus , ou les nervures bra-
chiales de M. Jurine. Leur mode d'insertion varie , et fournit
ainsi de bons caractères.

Les ailes de plusieurs hyménoptères sont beaucoup plus
simples. Elles n'offrent quelquefois que la cellule radiale ;
d'autres n'ont que des nervures longitudinales : il y en a même
où elles manquent absolument.

Lorsque des coupes zoologiques sont bien naturelles, elles
offrent , en général , une harmonie constante dans la com-
position essentielle de leurs parties. Cette loi s'applique aux
ailes des insectes ; et comme il est facile d'en étudier l'orga-
nisation , les caractères qu'elle fournit suppléent très-souvent
aux difficultés qu'entraîne l'examen des parties de la bou-
che (i) ; mais il est aisé de sentir que , dans l'ordre des rap-
ports , celles-ci l'emportent sur les précédentes , et que Icuj-
élude est d'un tout autre intérêt. tJne nervure ou une cel-
lule de plus ou de moins aux ailes , ne peut influer essen-
tiellement sur l'économie animale ; aussi , dans des genres
naturels, quelquefois dans le même individu, ces ailes offrenl-
elles des anomalies ou des avortemens partiels ; quelquefois
même la : nature supprime-t-elle ces organes : mais il n'en
est pas ainsi de ceux de la manducation ; ils sont constans et
invariables dans les groupes parfaitement naturels; les modi-

(i) La méthode de M. Jurine peut s'e'tendre à tous les insectes
ailés , mais pas avec la même facilité pour tous les ordres. Dans
ceux des orthoptères et des névroptères , les ailes sont très-réti-
culées ; il faut enlever les écailles s'il s'agit d'un lépidoptère. On
vient d'appliquer ces principes aux ailes des diptères, dans un mé-
moire qui fait partie des Actes des Curieux de la nature de Berlin.

AIL a55

fScatlons qu'ils éprouvent tiennent nécessairement k un chan-
gement d'habitudes. S'il existe quelque discordance dans
l'exposition des faits qu'on a recueillis sur ces parties , l'on
en conclura seulement qu'il y a des observateurs superficiels
ou inexacts y et dont on ne doit point Invoquer le témoi-
gnage.

Les élytres des coléoptères , ou insectes à étuis , celles des
orthoptères , les demi-étuis des hémiptères , hormis l'appen-
dice membraneux qui les termine , m'ont paru formées , de
m^ême que les ailes , de deux feuillets très-minces ou de deux
épidermes, mais entre lesquels est interposée une matière
muqueuse qui leur sert de moule intérieur. Son épaisseur, sa
consistance , sa disposition et ses couleurs, produisent ainsi
toutes les modifications que l'élytre présente sous ces rapports,
et particulièrement dans les coléoptères. Elle est moins abon-
dante dans les sauterelles , les criquets et autres insectes de
l'ordre des orthoptères ; et c'est pour cela que leurs élytres
ont plus d'analogie avec les ailes , qu'elles sont plus flexibles
et plus chargées de nervures ; quelquefois même , comme
dans quelques mantes , elles n'en diffèrent presque pas. Leur
extrémité postérieure est souvent plus mince , moins opaque ,
et représente , en quelque sorte , la partie membraneuse qu«
l'on voit au bout des demi-élytres des hémiptères.

Les élytres sont donc des espèces d'ailes , mais vaginales
ou servant dégaine. De là, la division ancienne d'insectes i>u-
gimpennes , ou , en grec , de coléoptères , et par opposition ,
celle d'insectes anélylres^ sans étuis.

Ceux qui ont des ailes membraneuses , nues , ou plus ou
moins pellucides , forment , dans la méthode de Linnœus , une
section ( les gymnoptères ) , qui renferme trois ordres : les
nés^ropières , les hyménoptères et les diptères ; mais , sans avoir
égard à la disposition de la surface de ces organes, qui peut,
varier dans le même ordre , comme nous le voyons (Frigane)
dans celui des névroptères , il est plus naturel de partager les
insectes ailés en ceux dont les ailes supérieures sont plus ou
moins crustacées ou coriaces , en forme d'étui , et en ceux
dont toutes les ailes , n'importe leur nombre , sont entière-
ment membraneuses. Mes divisions à' élytroptères et de gymnop-
tères sont établies sur ce principe , et par cela même les
lépidoptères entrent dans la seconde. Les élytroptères , et
spécialement ceux du premier ordre , ou les coléoptères ,
sont , de tous les insectes , les mieux partagés quant à la soli-
dité des tégumens , la force musculaire , celle des organes
de la manducation, et la durée de la vie.

Les crustacés décapodes , les aranéides se trouvent, par
les mêmes considérations , à la tête de leurs classes rcs-

256 A 1 h

pectives. Plusieurs espèces , ou du moins les individus femelles
de la section des gymnoptères, sont tout-à-fait privées d'ailes.
Elles manquent aussi dans plusieurs coléoptères (i); mais
lesélytresy sont toujours persistantes; et si elles sontbeaucoup
pluscourtes que l'abdomen, comme dans les méloës, les demi-
anneaux supérieurs de cette partie du corps sont alors d'une
consistance plus ferme, ou de la même nature que les infé-
rieurs (2). Les mâles d'une espèce de phalène ( P. à six ailes de
D-eg.) ont, vers le bord intérieur et proche l'origine de chaque
aile inférieure, un appendice couché sur sa face supérieure t
plat , ovale et plié en double. Cet Insecte paroît ainsi avoir
six ailes ; mais ces ailes surnuméraires ne sont qu'un repli du
bord interne des inférieures , conformé de cette manière ;
car le nombre de ces organes du mouvement n'est jamais que
de quatre ou de deux, et ils sont toujours insérés sur l'arrière-
tronc, ou sur la partie qui porte les quatre pieds postérieurs-
Les élytres étant aussi solides et aussi épaisses que les
tégumens du corps proprement dit, sont susceptibles des
mêmes modifications : ainsi leur surface présente souvent des
dessins en relief très-variés , diverses sortes de ciselures et
des éminences singulières, sous la forme de tubercules,
d'aiguillons, de piquans, etc. ; quelquefois, comme dan»
quelques dytiques , les élytres du mâle sont unies, et celles de
la femelle sillonnées; ce qui facilite l'accouplement. Celles
des malachies mâles ont souvent aussi une pointe ou un ap-
pendice à leur extrémité; mais les élévations les plus grandes,
comme celles qui représentent des espèces de cornes, sont
situéessurle corselet, surla tête, parce que cespartiesétantplus
massives, peuvent acquérir un développement extérieur plus
considérable. Les dispositions de la surface des élytres ; leur
consistance, tantôt presque cornée , ferme et roide, tantôt
coriace, molle et flexible ; la figure que dessine leur contour;
leurs proportions comparées avec celles de l'abdomen; la
manière dont elles se recouvrent, dont elles se terminent,
soit sur les bords, soit à leur extrémité, servent à signaler
les espèces, ou font partie de leur description. Les élytres
des coléoptères sont horizontales et rapprochées , ou conti-
guës l'une à l'autre, et dans une ligne droite, à leur bord
interne ou à la surface. Mais dans les autres ordres, ces parties,

(i) Les élytres sont souvent, dans ce cas, réunies ou soudées.

(2) En général , la consistance «les dlytres est en rapport avec
celle du corps ; elles sont , ainsi que lui , molles et flexible*
dans plusieurs.

AIL sSj

bu les ailes, dans les gymnoptères, sont souvent inclinées en
forme de toit, étendues ou écartées, quelquefois perpendi-
culaires , et se croisent ou se recouvrent dans le repos ;
quelquefois même dépassent de beaucoup l'extrémité posté-
rieure du corps; ce que les coléoptères ne nous offrent
^as.

Si on examine au microscope la poussière farineuse des ailes
des lépidoptères , l'on découvre que ce sont de petites écailles
plates de figures différentes, mais le plus souvent trian-
gulaires , dont le sommet est ordinairement denté , et dont
la base ou la portion par laquelle elles sont implantées sur
l'aile, forme un petit pédicule. La partie nue de l'aile , ou celle
dont on a enlevé la poussière farineuse , offre de petits
points enfoncés, disposés en lignes régulières et plus ow
moins nombreux : de façon que les écailles y sont placées
et imbriquées les unes sur les autres, à la manière des tuiles
d'un toit, et que, par leur arrangement et la variété de leur
coloris, elles forment ces beaux et brillans dessins qui font
l'ornement de ces insectes. La nature même nous épargne
cet examen, et nous apprend son secret en laissant à décou-
vert une grande étendue de la surface des ailes , comme dans
plusieurs zygènesde Fabricius, ou en n'en mettant à nuque
de très-petites portions et qui y représentent des espaces à
jour, en forme de fenêtres, de taches vitrées. Plusieurs bom-
byces, et particulièrement l'otfûs , en sont un exemple. La
nature se plaît encore à tromper nos regards, en donnant
aux ailes , et même au corps , les teintes dominantes des
objets sur lesquels ces insectes vivent habituellement. Elle
se joue dans la variété des dessins , et les ailes ont parfois
des taches arrondies, divisées en cercles concentriques, avec
un point central, ou en forme d'yeux.

La richesse et l'étendue de ces couleurs sont presque tou-
jours en harmonie avec les habitudes et le port des ailes,
ou la manière dont elles sont placées dans le repos. Ainsi
la surface inférieure de celles des papillons, et qu'ils élèvent
pei'pendiculairement, ne le cède pas en beauté à celle du
dessus; mais, dans les lépidoptères nocturnes, les ailes ont
le plus souvent moins d'éclat, ou sont même obscures, sur-
tout en dessous ; si l'insecte les étend , ou les écarte du corps
lorsqu'il est tranquille, de manière qu'une partie des infé-
rieures soit découverte , celles-ci ont part aux ornemens qui
distinguent les premières. Ici la coupe de ces organes et leur
disposition respective sont beaucoup plus variées que dans
les autres ordres. Leur bord postérieur est anguleux, cré-
nelé ou denté , et a même , dans plusieurs, des prolongemens
en forme de quçue ; quelquefois l'aile est divisée jusqu'à sa

I. 17

?58 A I L

base, en manière de digUallon ou d'éveniall , et ses la-
nières imitent des plumes d'oiseau.

Les ailes inférieures ou postérieures, et que , dans les
papillons du jour, Linnseus nomme les secondes, par oppo-
sition aux deux autres ou aux premières, sont très-souvent
plus larges que celles-ci , et alors pliécs transversalement
dans les uns, doublées ou plissées en rayons longitudinaux
dans les autres. Celles des forficules présentent cette double
disposition, étant à la fois plissées en éventail et pliées en
travers. Dans les liyménoptères, elles sont constamment plus
petites que les supérieures, et c'est un des caractères dis-
tinctifs de l'ordre.

Celles des névroptères et des lépidoptères varient sous
tous ces rapports; ici, comme dans quelques papillons, elles
s'avancent et se rapprochent sous l'abdomen , pour lui for-
mer une sorte de canal où il se loge. Dans quelques genres
d'hyménoptères , les supérieures sont doublées longitudi-
nalement, et c'est un caractère qui leur est particulier. La
manière dont l'insecte porte ses ailes dans le repos; la
nature de son vol rapide, lent, droit , en zigzag, bas,
élevé, etc., méritent encore d'être observées.

Les inférieures, dans un grand nombre d'insectes du
même ordre, ont à leur bord extérieur une série plus ou
moins nombreuse de petits crochets (Jiamuli) ou d'hameçons,
au moyen desquels elles sont fixées aux supérieures, dans
le repos. M. Palisot de Beauvois, dans son bel ouvrage sur
les insecles qu'il avoit recueillis en Afrique et en vVmérique,
a éveillé à cet égard rallcntion des naturalistes. Les ailes
inférieures de beaucoup de diptères ont aussi, au méu»e
bord, des parties analogues, soit en forme de petites dénis,
de petites épines, soit semblables à des cils; on dit alors
que les ailes sont onguiculées.

Dans les lépidoptères crépusculaires et nocturnes, une
sorte de crochet ou d'épine, corné, grôle, roide, un peu
arqué et terminé insensiblement en pointe aigiie, part de la
base inférieure de chacune de leurs secondes ailes , et se glisse
sous une petite saillie, en forme de boucle ou de demi-an-
neau, situé dans une partie correspondante du dessous des
premières. C'est ainsi que les ailes de ces insectes sont
maintenues dans le repos. J'avois nommé celte pièce le
crochet alaire. C'est une sorte de bride ou de frein , Jrcnuin.
On remarque à l'origine des ailes supérieures des hymé-
noptères une espèce de callosité ou de tubercule semblable
à une petite valve de coquille , et dont la convexité est en des^
sus. On l'a désignée en latin sous divers noms {^punctnh'-

A ( L .r,3

vAillosiim , squamula , tegula ) (i). Elle est grande dans quel-
ques genres , tels que ceux de pamopcs , de musarc , de iiu-
mie, etc. Elle existe probablement dans les autres insectes
ailés , mais sous une forme différente et moins distincte.

Les insectes de Tordre des strésiptères, de M. Kirby, ont,
à chaque côté antérieur du tronc, près du cou, deux petits
corps mobiles, que ce naturaliste prend pour des élytres;.-
mais son sentiment ne nous paroît pas fondé, par les motifs
que nous présenterons en traitant de ces singuliers animaux.
Beaucoup de coléoptères, d'hémiptères, et plusieurs in-
sectes à ailes nues , font entendre, en volant , un bruit que
l'on nomme bourdonnement. Deget^r^ d'après quelques expérien-
ces relatives aux mouches, l'attribue au frottement réitéré de
la racine de ces organes contre les parois de la cavité du cor-
selet. Suivant Olivier , qui dit s'appuyer de faits positifs, l^
vive agitation des ailes, leurs vibrations assez fories et ass^
rapides, sont la seule cause du son qui frappe nos oreilles;
et cette opinion nous semble plus probable.

Le son bruyant que produisent les mâles de plusieurs sau-
terelles , les grillons , les criquets , a un principe mieux
connu. Il est produit dans les sauterelles, les grillons, parle
choc réciproque et réitéré d'une portion interne et avoisi-
nant Técusson de chacune de leurs élytres. C'est une sorte de
tambour, formé d'une membrane sèche , roide , demi-trans-
parente , de la nature du parchennn, et dont la surfiice,
dans les mâles, est divisée par plusieurs grosses nervures
irrégulières. Les criquets passent rapidement et alterna-
tivement leurs cuisses , dont la surface est garnie d'arêtes
ou d'inégalités , sous leurs élytres ou sous leurs ailes : elles
font l'office d'un archet de violon. Telle est l'origine de ce
frémissement ou de ce cri-cri , plus ou moins varié et plus
ou moins redoublé , selon les espèces et la manière dont
il est occasioné, auquel le vulgaire donne le nom de cliani.
Celui du taupe - grillon , que l'on entend , aux premières
heures de la nuit, dans les beaux jours de l'été, est assez
agréable. Une espèce de grillon particulière à l'Espagne,
et qui a été observée par'mon ami , M. Léon Dufour ,
rend un son tellement semblable à celui d'une flûte ou de
quelque autre instrument à vent , que ce naturaliste s'y
méprit long-temps , et qu'il ne put revenir de son erreur
qu'en prenant l'animal sur le fait.

Aristote et les premiers zoologistes modernes avoient déjà
partagé les insectes en plusieurs coupes principales, d'après
les ailes. A'S illugby , éclairé par les observations curieuses et
importantes de Swammerdam sur les métamorphoses de ces
animaux, et Rai , perfectionnèrent l'ancienne méthode et

26o AIL

donnèrent même à cette branche de la science , une nouvelle
direction. Linnseus a profité habilement de ces travaux.

Les annelides , les vers intestinaux ne sont plus confon-
dus , comme dans les distributions antérieures , avec les in-
sectes. 11 rejette ces caractères , fondés sur la différence du
milieu qu'Us habitent, si long-temps en usage, et ne signale
ses coupes que d'après les parties extérieures de ces animaux
considérés dans leur état parfait. A l'exception de Fabricius
et de quelques naturalistes qui ont adopté son système , tous
les autres se sont plus ou moins rapprochés de la méthode
de Linnseus , qui parut dans la première édition de son Sys-
iema Naturcc, imprimé à Leyde , en lySS. Une observa-
tion qui ne me paroît pas avoir été faite , c'est que les divi-
sions primaires de son ancienne méthode sont plus naturelles,
quant aux genres dont elles se composent, plus simples ,
mieux caractérisées en quelques points , que celles qu'il a
présentées, pour la même classe d'animaux , dans les der-
nières éditions du même ouvrage. Prenons pour exemple la
quatrième , publiée neuf ans après la première. Il y divise
les insectes en sept ordres.

I. Coléoptères. Des élytres couvrant les ailes, louche munie
de mâchoires. — Il se termine par \ts foificules, les blaites elles
grylhis. Cette série de genres , et la manière dont il caracté-
rise les deux derniers, élytres membraneuses^ nous indiquent
Ïu'il avoit entrevu la distinction de l'ordre des oiihoptères.
1. Hémiptères. Bouche {^enïorme de bec) courbée sur lapoi-
trine. — Cet ordre ne comprend absolument que les insectes
auxquels nous avons conservé la même dénomination géné-
rale. Les ailes ne font point partie du signalement , parce que
plusieurs , comme les pucerons , sont aptères; ou que d'autres,
tels que les cochenilles , n'ont que deux ailes. III. LÉPIDOPTÈ-
RES. Quatre ailes cou\>ertes d écailles, imbriquées , bouche en spirale.
W . TSÉVROPTÈRES. Quatre ailes à nervures formant un réseau.
V. Hyménoptères. Ailes membraneuses. YI. Diptères. Une
lige tenninée par une tête (balancier) sous les deux ailes.
VII. Aptères. Point d'ailes.

Dans les dernières éditions de son Systema Naturœ, Lin-
nseus n'a caractérisé l'ordre des coléoptères et celui des hé-
miptères que d'après les ailes. Le premier a les ailes supé-
rieures crustacées et à suture droite : elles sont à moitié
crustacées et placées l'une sur l'autre dans le second ; de
sorte que les forficules ou perce-oreilles , sont rangés avec
les insectes à étuis , et que les autres genres d'orthoptères
sont transportés dans le second ordre : celui des hémip-
tères , association vicieuse. Il ne distingue plus Tordre des
hyménoptères de celui des névroptères que par l'anus armé

AIL 261

d'un aiguillon dans ceux-là , et privé de cette défense dans
ceux-ci.

Geoffroy , dans son Histoire dos Insectes des environs de
Paris , publiée en 1764, a suivi l'ancienne méthode de Lln-
nœus, avec celte seule différence qu'il n'a fait qu'un ordre
des deux que je viens de citer.

La méthode de Schaeffer ( Elem. Entom. 1766 ) est une ré-
pélliion de celle de Geoffroy avec quelques noms particu-
liers.

Degeer , ( mém. pour serv. à Vhist. desinsect^ '^11'^ — ^11^' )
divise les insectes ailés en trois sections qu'il nomme ordres :
i.° quatre ailes découvertes ; 2.° deux ailes couvertes par des
étuis coriaces ou écailleux ; 3.° deux ailes découvertes. La
première section se compose de cinq classes particulières
ou sous-ordres : les lépidoptères , les névroptères sans man-
dibules ou les agnathes de M. Cuvier , les névroptères den-
tés , les hyménoptères et les hémiptères à ailes membra-
neuses , ou notre seconde division du même ordre , à l'ex-
ception des gallinsectes. La seconde section comprend trois
classes : les hémiptères à étuis moitié coriaces et moitié
membraneux, ou notre première division du même ordre,
les orthoptères et les coléoptères. La troisième section est
partagée en deux classes : les diptères et les gallinsectes ;
ceux-ci n'ont point de balanciers sous les ailes. J'exposerai
a. l'article yîpières ses autres divisions.

Là3i méthode d'Olivier ( Encyci. métli. , 1789 ) , est celle
de Linnseus , augmentée de l'ordre des orthoptères , et pré-
sentée dans une série conforme à celle de Degeer. Celle
que j'ai donnée (^Préc. des carnet, génér. desînseci. ) en 1795 ,
est celle d'Olivier , quant aux insectes ailés, mais disposée
suivant l'ordre de Linnseus , avec quelques coupure^^ nou-
velles dans les aptères.

Les caractères tirés de la nature; des ailes et de leur
nombre, sont, dans les méthodes postérieures, celles de
MM. Cuvier, de Lamarck , ClairvIUe , Duméril, subor-
donnés à ceux que fournissent les organes de la manduca-
tion. Les insectes broyeurs et les insectes suceurs y forment
d'abord deux grandes coupes , qui se subdivisent ensuite
d'après les élylres et les ailes. (^. pour le complément de ce.s
méthodes , les articles aptères , arachnides , bouche des in-
sectes, cntsfacés , insectes, métamorphoses, (l.)

AILES {Botnni(jue') , Alœ. Ce sont les deux pétales laté-
raux de toute corolle papillonacée. ( V. Corolle. ) Ces pé-
tales ressemblent aux ailes d'un papillon. On donne aussi le
nom d'ailes aux membranes saillantes qui bordent la lige ,
h:i rameaux ouïes semences de quelques plantes, C'c«t dans

.6a A I M

te sens qu'on il It tige ailée, semences ai/ées. On appelle feuiU
les ai/ées celles qui sont composées de deux ou de plusieurs
folioles, communément opposées sur le même pétiole, (d.)

AILERON ou CUILLERON. Membrane très -mince
et transparente , qui se trouve de chaque côté du corselet , et
à la base des ailes des insectes de l'ordre des Diptères.

L'aileron des mouches , des syrphes , etc., est composé de
deux pièces convexes d'un côté , concaves de l'autre , atta-
chées ensemble par l'un de leurs bords, comme le sont les
deux battans d'une coquille bivalve. L'une de ces deux pièces
est unie , par l'autre bord, à la base interne de l'aile; de
sorte que quand la mouche étend ses ailes , l'aileron s'étend
aussi , les deux valves s'ouvrent et se trouvent alors sur un
même plan : quand l aile repose , et qu'elle est appliquée sur
le corps de l'insecte , les deux pièces. se ferment et se trou-
vent placées l'une sur l'autre. Il est quelquefois simple,
comme. on peut le voir dans les taons, c'est-à-dire, composé
d'une seule membrane Irès-mince , arrondie , transparente ,
terminée par un bord un peu plus épais.

Les ailerons parolssent faciliter le vol des insectes, et con-
tribuer à leur faire exécuter divers mouvemens avec plus de
facilité. Il ne faut pas les confondre avec les balanciers , qui
se trouvent toujours au-dessous.

Il n'y a que les insectes à deux ailes nues qui aient des
ailerons. Tous cependant n'en- sont pas pourvus , du moins
sensiblement. Les asiles , Icsbombilles , les tipules , les cou-
sins et plusieurs autres n'en ont point ; mais ces insectes ont
leurs balanciers plus grands et plus allongés , comme s'ile
dévoient suppléer aux ailerons qui manquent, (o.)

AILL/VME. C'est le nom du Sorbier des oiseaux , aux
environs de Boulogne, (b.)

AILLE-FER. C'est VyiUium spœrorephalum , Lin. (b.)
AIMANT ou PIERRE D'AIMANT. (Feroxydulé,
Amorphe, HalLy. ) Substance ferrugineuse , connue par la
propriété qu'elle a d'attirer le fer , et davoir des pôles qui
se dirigent vers les pôles de la terre.

La pierre d'airnant est compacte , très-dure , fort pesante »
d'une couleur grise tirant sur le noir, à peu près comme celle
du fer forgé.

Li'aimajit se trouve dans les mines de fer noir en roche ,
qui sont dans des montagnes primitives. Il est lui-même une
mine de fer, et ne diffère pas sensiblement des aulrqs mi-
nerais qui ne sont pas magnétiques.

Sa pesanteur spécifique , suivant Brisson , n'est pas la
même dans tous les échantillous : celui qu'il a pesé hydros-
tatiqacmeut veaoit des Indes; sa pesanteur était de 42,437 ?

A I M à63

Teau étant supposée 10,000 : c'est le double de ce que pè-
sent la plupart des pierres ordinaires.

Les mines d'aimant les plus connues sont en Sibérie , en
Suède , et dans l'île d'Elbe. Il y a dans le Devonshire une
mine d'aimant dont le filon est dirigé de l'est à l'ouest ; et
Ton prétend que les pôles de cet aimant sont dans la mêrtie
direction ; sa couleur est brune-rougeàtre. 11 en vient auSsi
des Indes et de plusieurs autres contrées ; mais on n'a pas
de renseignemens bien précis sur le lieu de leur origine.

J'ai vu, dans les monts Oural en Sibérie, deux montagnes
auxquelles on donne le nom de montaf;ncs d'aimant , parce
qu'elles en ont en effet des niasses considérables à leur som-
met, qui est en partie composé de ricbes filons de mine de*
fer noire et compacte qui rend soixante pour cent à la fonte ;
les masses d'aimant font partie de ce minerai,

I/une de ces montagnes, nommée B/agodat , est à trente
lieues au nord d'Ekaterinbourg : l'un de ses sommets est en-
tièrement composé d'aimant ; mais il n'est d'aucun usage ,
attendu que ses plus petites parties ont des pôles différens qui
enipêcbent l'effet général.

L'autre montagne , nommée Keskanar^ est à vingt lieues
plus au nord : elle fournit d'excellens aimans; on en a trouvé
qui portoient vingt -cinq fois leur poids, et l'on a remarqué
que les petits sont , à proportion , beaucoup plus forts que
les grands.

L'aimant de cette montagne est abondamment mêlé d'une
matière verdàtrc , lamelleuse, chatoyante, qui paroît être
de la horn-blende , ou de la serpentine feuilletée.

M. Humboldt a observé en 1793, dans le margraviat de
Bareilli, une colline dont le sommet, totalement composé de
serpentine , sans mélange d'aucune autre substance , étoit
une masse d'aimant dont les plus petits fragmens avoient
des pôles très -marqués , quoique tout le fer qui faisoit ,
comme à l'ordinaire , partie intégrante de cette serpentine ,
fût à l'état d'oxyde , ainsi que M. Humboldt s'en est assuré.

J'ai découvert dans les montagnes qui bordent le haut Ir-
tisch , au- delà des frontières russes, de grands filons d'ai-
mant dont la situation est verticale , et qui sont encaissés dans
des schistes ferrugineux. J'en ai rapporté des échantillons :
leur cassure ressemble à celle de l'acier à gros grains.

J'ai trouvé aussi de l'aiinant dans les déserts de la Daou-
ric , près de la rivière Courba; mais il étoit en fragmens dé-
tachés sur le sol , où ils avoient été amenés des montagnes
voisines : ils étoieiUen partie couvertsd'un dépôt terreux blan-
châtre , qui est encore adhérent aux morceaux que j'ai rap-
portés.

364 A I M

La mine d'aimant de Tîle d'Elbe n'est pas , comme on
pourroit le croire , dans les montagnes Del Rio , où l'on ex^
ploite la mine de fer ; elle est loin de là , à Textrémité sud-
est de l'île , au sommet d'une montagne très - élevée qui
forme le rivage escarpé de la mer , à une lieue et demie au
sud de Capulivri. Tout le sommet de celte montagne est une
mine de fer en roche; et l'on trouve, parmi les débris, des
morceaux d'aimant plus ou moins forts, (pat.)

AIMANT (Partie physique.^ Presque tous les morceaux de
mine de fer dans lesquels ce métal est peu oxydé , possèdent,
lorsqu'on les retire de la terre , la singulière propriété d'at-
tirer le fer par une force invisible. Souvent cette attraction
est si foible , qu'il faut employer des procédés très-délicats
pour la découvrir ; mais quelquefois elle est tellement éner-
gique , qu'elle soulève des poids considérables. Alors le mi-
néral prend le nom d'aimant, en grec i^ttym ; d'où est venu
le mot de magnétisme^ pour désigner les phénomènes d'at-
traction que l'aimant produit.

Si l'on roule un morceau d'aimant dans de la limaille de
fer, et qu'ensuite on l'en retire, on remarque qu'elle ne
s'attache pas également à tous les points de sa surface : elle
s'accumule principalement aux deux parties opposées N S ,
fîg. I , où elle se tient hérissée ; ces parties se nomment les
pôles de Tai niant. Pour en observer plus aisément les proprié-
tés , je supposerai que l'on y taille deux faces planes et paral-
lèles , A B , fig. 2 , dans un sens à peu près perpendiculaire à
celui de la plus grande attraction : alors on observe les phé-
nomènes suivans.

Chaque pôle présenté de loin à la limaille de fer , l'attire à
distance^ comme feroit un bâton de cire d'Espagne frotté que
l'on présenteroit à des corps légers. Si l'on suspend horizon-
talement une petite aiguille de fer ou d'acier à un fd de lin,
de soie ou de toute autre matière flexible quelconque , de
manière qu'elle ail une pleine liberté dans ses mouvemens ,
chaque pôle de l'aimant l'attirera de même, et pourra la
faire pirouetter autour de son centre. Cette faculté s'exerce in-
différemment à travers les substances qui conduisent ou ne
conduisent pas l'électricité. L'eau , le verre , le papier , la
flamme, n'interceptent pas son action ; l'isolement ne lui est
pas non plus nécessaire , et l'aimanl ne perd rien pour être
touché.

Si l'on met la face polaire A d'un aimant successivement
en contact avec les surfaces A' et B ' d'un autre aimant, on
trouve qu'elle attire l'une d'elles ; B ' , par exemple , re-
pousse A'. Réciproquement, la surface polaire Bdupremier
aimant attire A ' et repousse B ' . La tendance mutuelle des

A I M a65

faces qui s'attirent, se manifeste, non-seulement par l'adhé-
rence qu'elles contractent quand elles se touchent, mais en-
core par l'effort qu'elles font sentir lorsqu'elles sont prêtes à
se toucher. La répulsion serolt moins aisée à reconnoître de
cette manière ; mais on la rend sensihle en posant l'un des
deux aimans sur une petite planche que l'on fait flotter sur
l'eau; car alors étant llhre de se mouvoir, si on lui présente
l'autre aimant , 11 s'approche ou s'éloigne , selon qu'il est
attiré ou repoussé. Ces phénomènes nous apprennent qu'il y
a deux sortes de magnétisme , comme deux sortes d'électri-
cité ; et chacun d'eux domine dans un des pôles de l'aimant ,
de même que les deux espèces d'électricité dans chacun des
pôles d'une pile électrique ou d'une tourmaline.

En examinant les aigrettes de limaille qui s'attachent aux
pôles des aimans , on remarque que leurs rayons sont com-
posés de plusieurs parcelles de limaille adhérentes bout à bout
les unes aux autres. Ce phénomène esttrès-digne d'attention;
car 11 nous apprend que le fer mis en contact avec l'aimant de-
vient lui-même magnétique , comme un corps Isolé devient
électrique quand 11 est tenu en présence d'un corps élec-
trlsé.

Pour mettre cette propriété en évidence , il faut prendre
plusieurs barreaux de ïerdoux, c'est-à-dire, recuit et ductile,
tel, par exemple, que celui dont les serruriers se servent
pœir fabriquer les clefs. Après s'être assuré qu'aucun de ces
barreaux ne possède un magnétisme sensible , on suspend
l'un d'eux a b à l'un des pôles B, fig. 3, d'un aimant ; aussitôt
le bout inférieur b de ce barreau acquiert toutes les proprié-
tés magnétiques. Si on le plonge dans la limaille de fer, elle
s'y attache; on peut même y suspendre un second barreau,
à celui-ci un troisième, et ainsi de suite ; Us adhéreront tous
les uns aux autres jusqu'à ce que leur poids total excède ce-
lui que l'aimant peut supporter. Alors le premier barreau a h
se détachant , ils tomberont tous en se séparant les uns des
autres ; et si on essaye de les réunir , Ils ne seront plus ca-
pables de se soutenir mutuellement. Cependant Us conser-
veront encore pour l'ordinaire quelques folbles restes de ma-
gnétisme , qui deviendront sensibles si on les plonge dans
de la limaille de fer , ou si on les présente à des aiguilles de
fer très-petites et librement suspendues. Cette communica-
tion passagère du magnétisme s'opère encore , si le premier
barreau, sans toucher l'aimant, en est approché de fort près;
mais alors le poids total est moindre que dans Je contact ;
ce qui montre que l'attraction magnétique décroît avec la
distance. Si , au lieu de fer doux , on emploie des barreaux
d'acier ou de fer écroui au marteau , l'adhérence de ces bar-;

266 A I M

reaux les uns aux autres s'établit moins aisément et moins
promptement , mais elle est plus durable ; et les barreaux
séparés de l'aimant gardent le magnétisme qu'ils avoient ac-
quis dans le contact, soit entre eux, soit avec l'aimant.

On peut encore communiquer le magnétisme à un bar-
reau d'acier, d'une manière plus prompte et plus énergique,
avec deux aimans qu'avec un seul , en mettant à la fois ses
deux extrémités en contact avec les pôles par lesquels les
aimans s'attirent. Les mêmes aimans peuvent ainsi succes-
sivement rendre magnétique un nombre de barreaux quel-
conque , sans rien perdre de leur verlu première ; ce qui
prouve qu'ils ne tranWettent rien aux barreaux , mais qu'ils
y développent seulement , par leur influence , quelque prin-
cipe qui s'y trouvoit dissimulé. C'est ainsi qu'un bâton de
cire d'Espagne frotté ne perd rien de son électricité par les
décompositions que son influence opère à distance dans les
éleclricités naturelles des autres corps.

Si , après avoir aimanté de cette manière un barreau ou un
fit d'acier , on le suspend horizontalement à un appareil dont
la torsion soit insensible , ou si on le fait flotler sur l'eau ,
en le posant sur une petite planchette de bois ou de liège ,
il ne se tourne pas indifféremment vers tous les points de
l'espace, mais il prend une direction déterminée, laquelle
est à peu près nord et sud. Je dis à peu près ; car dans cer-
tains lieux de la terre , l'extrémité nord du barreau s'écarte
du méridien à l'ouest, dans d'autres à l'est, et dans d'autres
enfin elle coïncide avec le méridien même. Cet écart se
nomme la déclinaison de l'aiguille aimantée. 11 est constant au
même instant en chaque endroit , et tous les barreaux ai-
mantés, suspendus ainsi librement, y prennent des direc-
il(ms exactement parallèles.

Lorsque plusieurs fils aimantés sont ainsi librement sus-
jiendus dans une situation horizontale , celles de leurs extré-
mités qui se tournent vers un même pôle terrestre sont celles
qui , dans l'aimantation , ont été en contact avec un même
pôle magnétique , et qui ont, par conséquent, reçu un ma-
gnétisme de même nature. Si l'on approche ces extrémités
les unes des autres , on voit qu'elles se repoussent mutuel-
lement. Au contraire , en approchant les extrémités qui ont
reçu des magnétismes de différente nature , on voit qu'elles
s':ittirent. En cela les deux magnétismes se comportent en-
core comme les deux électricités.

Coulomb a mesuré l'énergie de ces actions à diverses dis-
tances, en les conire-balauçant par la torsion de fils métal-
liques ; et il a trouve que si les dislances sont 1,2,3,4»

A . 5 o

A//n(f/if^

A T M ,67

les forces sont i , 5 , j » r? ' c'est-à-dire , qu'elles décroissent
proportionnellement au carré de la distance.

Lorsqu'on présente de loin l'un des pôles d'un aimant à
une aiguille aimantée , suspendue par son centre et équili-
brée de manière à rester horizontale , les deux pôles de l'ai-
mant agissent à la fois sur l'aiguille ; mais l'action du pôle le
plus voisin est toujours la plus forte. L'aiguille tourne donc
vers l'aimant celui de ses pôles qui est attiré , et en éloigne
celui qui est repoussé. Après qu'elle a pris ainsi une position
d'équilibre , si on l'en détourne tant soit peu, elle y revient
par une suite d'oscillations, de même qu'un pendule écarté
de la verticale y revient par l'effort de la pesanteur. On
observe des mouvemens absolument pareils dans les aiguilles
aimantées, librement suspendues, lorsqu'on les écarte tant
soit peu de leur méridien magnétique. Ainsi, en cela comme
par la direction constante qu'il leur donne , le globe terrestre
agit sur elles comme feroit un véritable aimant, soit qu'il
doive cette faculté à la multitude de mines de fer qu'il ren-
ferme , soit qu'il la tienne de quelque autre cause encore
plus générale. Ceci nous fournit une excellente dénomina-
tion pour distinguer l'une de l'autre les deux sortes de ma-
gnétisme, en appelant boréal celui qui domine dans la partie
boréale du globe , et austral celui qui domine dans l'hémi-
phère austral. Alors , pour conserver l'analogie des attrac-
tions et des répulsions, il faudra regarder l'extrémité des
barreaux qui se dirige vers le nord comme leur pôle austral,
et l'extrémité qui se dirige vers le sud comme leur pôle
boréal.

D'après cela , on voit que la déclinaison des aiguilles aiman-
tées indique en chaque lieu la direction horizontale des forces
magnétiques terrestres. Cette direction est non-seulement
différente en différens points de la terre , elle varie encore
avec le temps. Par exemple , la déclinaison de l'aiguille à
Paris est maintenant d'environ 22» \ veH^'ouest: en i663 elle
y éloit nulle , et l'aiguille aimantée se dirigeoit droit au nord.
Avant cette époque elle avoit été orientale. Le point de dé-
clinaison , nul sur le parallèle de Paris, s'est ainsi avancé
de l'est à l'ouest , et il est maintenant dans l'océan Atlan-
tique. Il y a un point pareil sur le parallèle de Londres; car
la déclinaison étoit nulle à Londres en iGSy. La suite de
ces points où la déclinaison est simultanément nulle , forme
sur le globe terrestre des lignes courbes que l'on nomme les
lignes sans déclinaison. On en connoîl en ce moment quatre :
une dans l'océan Atlantique , entre l'ancien et le nouveau
monde ; une seconde , à peu près opposée à la précédente ,
qui, prenant naissance dans l'océan Austral au sud de la Nou-

68 AI M

velie-Hollande , se continue au nord jusque dans la Laponîe.
Une troisième , qui n'est qu'une bifurcation de la précédente ,
s'en sépare près du grand archipel d'Asie , et s'élève jusqu'à la
partie orientale de la Sibérie ; ces deux lignes ne se déplacent
que peu ou point du tout avec le temps. Enfin , on trouve des
traces d'une quatrième ligne sansdéciinaison dans l'océan Pa-.
cifique, près des îles des Amis et de la Société. En général, le
mouvement de ces lignes n'a rien de régulier , ni de cons-
tant, ni de simultané. 11 n'est nullement certain que la dé-
clinaison à Paris doive maintenant diminuer, ou doive conti-
nuera augmenter encore. On sait seulement par l'observation
que , depuis plusieurs années , elle n'éprouve pas de varia-
tions permanentes : mais toutes les conjectures que l'on peut
former sur sa marche future sont de pures hypothèses.

Nous n'avons parlé jusqu'ici que des variations progres-
sives et durables. L'aiguille aimantée éprouve en outre des
oscillations diurnes et annuelles , qui augmentent et diminuent
passagèrement la déclinaison. Ces oscillations, par leur pé-
riode , semblent liées au mouvement diurne et annuel du
soleil : mais on ignore si elles sont produites par le change-
ment de température qu'excite cet astre ; changement qui , en
effet , dans les barreaux aimantés , fait varier le magnétisme ;
ou si elles tiennent à une action magnétique propre qui
seroit commune au soleil et à tous les autres astres. L'appa-
rition du météore connu sous le nom à'' aurore boréale , paroît
aussi influencer la déclinaison , et la faire varier subitement,
quoique d'une manière passagère. V. Aurore boréale.

La propriété directrice de l'aimant est une des plus belles
découvertes que les hommes aient jamais faites : elle a donné
aux navigateurs un moyen sâr de reconnoître la direction de
leur route à travers l'immensité des mers , au milieu des nuits
les plus obscures , et lorsque les brumes et les tempêtes leur
dérobent entièrement la vue des cieux. Une aiguille aimantée,
suspendue en équiliJi^e sur un pivot, leur indique alors le côté
du nord et celui du sud, aussi bien que l'observation des astres.
Cette invention , si utile et si simple , ne remonte guère qu'au
douzième siècle. Jusqu'alors les navigateurs ne pouvoient se
hasarder à s'éloigner des côtes. La découverte de la boussole
leur a donné le moyen de s'élancer dans la haute mer, et
d'aller chercher auloin des terres nouvelles , ignorées des plus
puissantes nations de l'antiquité.

Les expériences précédentes ne nous indiquent que la di-
rection du plan vertical suivant lequel s'exerce en chaque
lieu la résultante de toutes les forces magnétiques du globe
terrestre. Mais quelle est la direction absolue de cette ré-
sultante dans ce plan ^. Pour le savoir , fabriquons une ai-^

A I INl

69

guîlle d^acier bien cylindrique a, A, fig. l^.^ et plaçons au
milieu de sa longueur un axe qui lui soit perpendiculaire ;
puis suspendons-la ainsi par son centre sur des plans bien
polis, et équilibrons-la avant de l'aimanter, de manière
qu'elle soit parfaitement horizontale. Si ensuile nous venons
à lui communiquer le magnétisme , et que nous la replacions
sur ses supports en la dirigeant dans le méridien magné-
tique , elle ne se tiendra plus horizontalement. Celle de ses
deux extrémités qui possède le magnétisme austral s'inclinera
rers l'horizon , du moins dans nos climats d'Europe , et après
quelques oscillations, elle s'arrêtera en formant avec la ver-
ticale un certain angle fixe. Cet angle se nomme V inclinaison
magnétique. Il est différent selon les lieux. 11 y a une zone près
de l'équateur où l'aiguille aimantée est horizontale. La suite
des points du globe où l'on observe ce phénomène forme une
ligne courbe que l'on nomme Véquateur magnétique, et qui
s'écarte de l'équateur terrestre , seulement de 10 à 12 degrés.
Dans les contrées situées au sud de cette ligne , l'aiguille
incline vers la surface terrestre celle de ses extrémités qui
possède le magnétisme boréal , et elle incline l'autre bran-
che dans les pays situés au Nord. Cette opposition indique
deux sortes de forces , les unes australes , les autres boréales,
dirigées de part et d'autre de l'équateur terrestre.

Pour mesurer exactement l'inclinaison magnétique , on
place l'axe de suspension de l'aiguille au centre d'un cercle
vertical de cuivre MM,^^. 5, dont le limbe, divisé en degrés,
tourne autour d'un axe pareillement vertical W , de manière
à pouvoir être placé dans tous les azimuts. L'axe VV , lui-
même est placé au centre d'un autre cercle horizontal égale-
ment divisé , qui sert à déterminer la direction dans laquelle
on a tourné le premier cercle MM. Cet appareil s'appelle
une boussole d'inclinaison. Il y a plusieurs précautions impor-
tantes à observer dans la manière d'aimanter l'aiguiille , de
la suspendre, et même de mesurer l'inclinaison : mais nous
ne pouvons en parler ici ; et l'on peut consulter à cet égard
mon Traité de Physique.

On a trouvé ainsi que l'inclinaison à Paris est d'environ
70" vers le nord. Elle varie avec le temps dans un même
lieu comme la déclinaison , mais beaucoup plus lentement ,
et dans des limites infiniment plus petites. Lorsqu'une aiguille
d'inclinaison a été dirigée dans le plan du méridien magné-
tique, et a pris naturellement la direction qui lui est assignée
Ear la résultante des forces magnétiques de la terre ; si on
i détourne tant soit peu de cette direction , elle y revient par
une suite d'oscillations ; de même qu'un pendule soliicilé
par la pesanteur , revient à la verticale lorsqu'on l'en a écaité.

270 A I M

Ces deux phénomènes sont absolument pareils , cl dans l'un
comme dans Tautre , la rapidité plus ou moins grande des
oscillations indique l'intensité de la force. On peut donc , en
comptant le nombre des oscillations d'une même aiguille à
différentes latitudes ', savoir si la force magnétique qui les
produit est constante ou variable , et quelles sont les lois de
ses variations, de même que les oscillations du pendule ser-
vent à déterminer les variations de la pesanteur. Des expé-
riences de ce genre , faites par M. de Humboldt , ont prouvé
que les oscillations de l'aiguille aimantée s'accélèrent en allant
de Téquateur magnétique vers les pôles ; ce qui montre que
la force magnétique du globe va en augmentant d'une de ces
limites à l'autre , comme cela a lieu également pourlapesan -
leur terrestre.

Tels sont les principaux phénomènes des attractions et des
répulsions magnétiques. Après en avoir donné une idée , il
me reste à indiquer quelques autres faits de détail dont je
n'ai pas parlé plus tôt , afin de ne pas interrompre la série des
raisonnemens.

On a cru long-temps que le fer et l'acier étoient les seules
substances qui pussent prendre le magnétisme. On a reconnu
dans ces derniers temps que le nickel et le cobalt jouissent de
la même propriété.

Pour que ces métaux deviennent magnétiques , il n'est pas
indispensablement nécessaire qu'ils aient été sotimis à l'in-
fluence d'un aimant. Les barres de fer qui ont été long-temps
élevées dans l'atmosphère , finissent par acquérir la vertu in.i-
gnétique. C est ce que Gassendi a observé le premier sur la
croix du clocher de Saint- Jean d'Aix en Provence ; et on a
retrouvé depuis la même propriété dans la croix du clocher
de Chartres. On peut supposer qu'elle est développée par
l'action prolongée de l'aimant terrestre ; mais divers moyens
mécaniques, tels que le choc, la pression, la torsion, une
décharge électrique , produisent aussi le même efTet instan-
tanément. Ce dernier phénomène se produit quelquefois na-
turellement à la mer , lorsque la foudre tombe à bord ^ics
bàtimens ; et alors les pôles des boussoles qui servent à iii-
diquer le nord peuvent en être intervertis. On cite des exem-
ples de pareilles interversions qui ont fait faire fausse route à
des navires. Mais il est facile de la reconnoître et d'y remé-
dier dès qu'on peut apercevoir les astres ; et alors on peut
aisément la corriger en renversant les pôles des boussoles
par une nouvelle aimantation faite artificiellement.

Les métaux magnétiques reçoivent l'aimantation avec une
extrême facilité , quand ils sont à l'état doux et ductile ; mais
ils la perdent de même ,'et elle n'y subsiste qu'instantané-

A I R .7,

ment. Ils sont plus difficiles à aimanter quand ils sont com-
binés avec quelque substance qui leur donne de la dureté ,
comme l'arsenic, l'ctain, le soufre, le charbon; mais aussi
leur magnétisme en est plus durable. C'est pour cela que, dans
la construction des aiguilles, on préfère au fer pur l'acier, qui
est une combinaison de charbon et de fer. L'acier même offre
au développement du magnétisme une résistance plus grande
quand il est trempé que quand il ne l'est pas , et cette ré-
sistance croît avec la roideur de sa trempe ; mais sa ténacité ,
pour conserver Tétat magnétique, croît dans le même rapport
que sa résistance. D'après cela on conçoit pourquoi les mines
de fer oxydées dans certaines limites, sont les seules que l'on
trouve naturellement magnétiques dans l'intérieur de la terre.
Un degré d'oxydation nul ou très-foible permettra bien le
développement du magnétisme sous l'influence prolonger de
l'aimant terrestre ; mais ce magnétisme ne pourra pas sub-
sister d'une manière permanente, et, au contraire, un de^ié
d'oxydation trop fort , doit rendre le fer trop dur pour que lu
foible action du magnétisme terrestre puisse l'aimanter. Il n'y
aura donc d'effets sensibles qu'entre ces deux états d'oxidation.
En outre , l'aimantation pourra être facilitée par la nature des
morceaux de minéral voisins de celui que l'on considère , se-
lon qu'ils seront placés, par rapport à lui , de manière à. fa-
voriser son état magnétique , ou à le contrarier, (biot.)

Aimant de Ceylan. On a quelquefois donné ce nom à la
Tourmaline. (LUC.)

AIMOU. Nom du TINAMOU-MAGOUA chez les na-
turels de la Guiane française, (s.)

AIN PARITI. Ketmie cultivée dans l'Inde à raison de la
beauté de ses fleurs, (b.)

AIOTOCHTLI. Nom mexicain d'un tatou à huit bandes,
qui paroît n'être qu'une variété de celui à neuf bandes, ou ra-
chicame de Buffon. V. Tatou. (desm.)

AIPI. Espèce de Cynanque. (b.)

AIR. On est convenu d'appeler air , ce fluide invisible
qui entoure notre globe , qui s'élève à une grande hauteur
au-dessus de nos têtes , et sans lequel aucun être vivant ne
sauroit exister. La masse entière de cet air porte le nom
d^atmosphère terrestre. V. ATMOSPHÈRE.

On avoit regardé l'air atmosphérique comme un des quatre
élémens ; mais les progrès de l'analyse chymique ont démon-
tré qu'il étoit composé d'environ un cinquième de gaz oxygènt?
et de quatre cinquièmes de gaz azote. Outre ces principes, il
constamment un peu d'acide carbonique ; je dis constamment,
contient car M. Gay -Lussac a prouvé que de l'air qu'il avoil pui-
sé à sept mille mètres au-dessus de la terre, contenoit ces troi,s

272 AIR

17:

principes , et dans la même proportion que l'air de la sur-
face de la terre.

L'air atmosphérique est pesant : selon les calculs de M. Biot^
un centimètre cube de ce fluide , pris à la température de la
glace fondante, sous la pression de o ■" 76 , et sous la latitude
de 4^5", pèse en grammes 0,001299075 ; par conséquent , le
litre d'air atmosphérique , contenant 1000 centimètres cubes ,
pèse i,gi" 299075 , ou environ un gramme et trois dixièmes.

L'air atmosphérique renferme de la chaleur , ou plutôt du
calorique , qu'on peut en exprimer , i." par la compression f
2.° par la fixation de l'un des gaz qui le constituent. Lorsqu'on
comprime fortement et par un choc brusque , de l'air enfer-
mé dans un tube de verre , non-seulement on dégage de la
chaleur , mais on produit de la lumière : la chaleUr est portée
au point d'enflammer l'amadou. Il est peu d'opérations de la
nature où l'air ne joue un rôle principal : nous voyons par-
tout , ou le dégagement , ou l'absorption de l'un des prin-
cipes constituans de l'air. L'acte de la respiration a pour but
essentiel d'absorber une portion de gaz oxygène , qui produit f

Ear cela même , de la chaleur et un peu d'acide carbonique,
►ans les phénomènes de la végétation , l'acide carbonique et
l'azote sont absorbés en partie. Les plantes , à leur tour ,
versent dans l'atmosphère une quantité notable de gaz oxy-

fène , lorsqu'elles sont frappées par la lumière du soleih
iorsque les corps se décomposent , ils rendent à l'atmosphère
une partie des principes qui formoient leurs élémens , et ,
dans plusieurs cas , ils absorbent de l'oxygène ou de l'azote ,
pour former de nouveaux composés. Ainsi , l'on peut regar-
der l'atmosphère comme un réservoir commun où les corps ^
pendant leur vie , puisent plusieurs principes de leur accrois-
sement ou de leur existence , et où ils rendent, pendant leur
décomposition , et même pendant certains périodes de leur
vie , plusieurs principes qui réparent ses pertes.

On ne peut pas dire que les principes gazeux qui constituent
l'atmosphère y soient dans un état de combinaison ; néan-
moins leur union est telle que , quoique de pesanteur spéci-
fique différente , l'atmosphère les présente dans les mêmes
proportions , à toutes les hauteurs , comme nous l'avons déjà
observé ; la seule différence , c'est que , dans certaines loca-
liés , l'air est altéré par des mélanges accidentels d'autres
principes : ce qui dénature ses propriétés et le rend plus ou
moins impropre à entretenir la vie des animaux. Voyes
Atmosphère, (chapt.)

Air acide vitriolique. F. Acide sulfureux.

Air fixe ou méphithique. V. Acide carbonique.

Air du feu. V. Gaz oxygène.

A I T^ 273

Air inflammable. T^. Gaz hydrogène.
Air pur ou Air vital. V. Gaz oxygène.

AIRAIN ou BRONZE. On donne les noms de bronze ,
à'airain et de mêlai de cloche , à des alliages de cuivre et d'é-
tain , faits dans diverses proportions , mais dans lesquels le
cuivre domine , et qui ont pour but soit de donner à ce métal
une plus grande dureté , soit de le rendre plus facile à fondre.
Les anciens n'ont presque jamais employé de cuivre pur.
Jusqu'à présent , dit M. Klaprolh , à l'exception de quel-
ques pièces de monnoie , on n'a pas encore analysé de por-
tions d'armes ou d'ustensiles antiques en cuivre , sans l'avoir
trouvé allié à l'étain.

L'airain en renferme davantage que le bronze , mais beau-
coup moins que le métal de cloche, qui est très-dur et très-
cassant. D'ailleurs, on ajoute assez ordinairement à l'étain,
dans l'alliage des cloches, du zinc et de l'antimoine.

M. d'Arcet, qui rend chaque jour de nouveaux services
aux arts , a trouvé qu'en unissant au cuivre par la fusion o, 12
d'étain , on obtient un alliage assez dur pour en fabriquer
des lames de canifs et de rasoirs. Il s'est occupé aussi avec
beaucoup de succès de la fabrication des cymbales , et a dé-
couvert que la trempe qui communique à l'acier un si grand
degré de dureté , ramollit , au contraire , et rend ductile
l'alliage de cuivre et d'étain dont ces instrumens de per-
cussion sont composés, et qu'il faut, au contraire, pour
les durcir , après les avoir fait rougir , les laisser refroidir
lentement dans l'air. La dureté qu'elles acquièrent par ce
moyen, est proportionnelle au degré de chaleur qu'elles ont
reçu et à la lenteur avec laquelle elles perdent leur calorique.
Cette observation lui a fourni aussi le moyen d'expliquer
ces traces de coups de marteau que l'on remarque sur la
plupart des cymbales turques , et qui ne peuvent avoir été
produites qu'après coup, (luc.)

luairain de Corinthe est un alliage d'or , d'argent , de cuivre
et de plusieurs autres métaux , qui se forma fortuitement par
la fonte des innombrables statues , vases et autres ornemens
qui décoroient les temples , les lieux publics et les palais de
cette ville opulente, qui fut incendiée par les Romains 14.6 ans
avant l'ère vulgaire , la même année où Scipion détruisit Gar-
thage. (pat.)

AIRE. C'est le nid des grands oiseaux de proie ; il est
rond , aplati , peu concave et fort ample ; des branches
et de jeunes rameaux forment son tissu, et de la mousse ,
du poil, de la laine, le garnissent à l'intérieur ; il faut le cher-
cher sur les rochers et sur les arbres les plus élevés, (s.)

I. i«

27^ AIR

AIRELLE , Varcinîum. Genre de plantes de l'octandrle
monogynîe , de la famille des Bicornes, dont le caractère
est d'avoir un calice très-petit , à quatre divisions ; une co-
rolle monopétale , campanulée ou en grelot , quadrifide
ou quinquèfide ; huit ou dix étamines portant chacune une
anthère fourchue et un ovaire inférieur chargé d'un style
simple , dont le stigmate est obtus ; une baie globuleuse ,
ombiliquée et divisée en quatre ou cinq loges contenant
chacune quelques semences menues.

Ce genre , qui renferme une quarantaine d'espèces , dont
quelques-unes d'Europe , et la plupart d'Amérique , se dis-
tingue principalement par son fruit qui est bon à manger.

L'espèce d'Europe la plus commune s'appelle Airelle
Myrtille , ou raisin de bois , Vaccinium myi-tillus Linn.
C'est un sous-arbrisseau de huit à neuf pouces de haut,
dont les caractères sont d'avoir les pédoncules unitlores , les
feuilles ovales , dentelées , annuelles , et la tige anguleuse, (b.)

On trouve ce petit arbrisseau dans les bois et dans les lieux
couverts et montagneux. Il fleurit en mars , et ses baies mûris-
sent en mai. Elles sont d'abord rouges , et ensuite d'un bleu
noirâtre ; les coqs de bruyère en sont très-friands , et les ber-
gers les mangent avec plaisir , parce qu'elles ont une douceur
mêlée d'acidité qui les rend assez agréables au goût. Elles
sont rafraîchissantes. Quelques personnes les mangent avec
de la crème ou du lait , et en font aussi des tartes. Avec leur
suc , on compose un sirop propre à modérer les ardeurs
d'urine, et bon pour la dyssenterie. Quelques cabaretiers em-
ploient le même suc pour colorer les vins blancs , et leur
donner un petit goût piquant ; il sert aussi à teindre en bleu
ou en violet la toile et le papier. La couleur violette qu'on
peut extraire de ces baies , forme le sujet d'un mémoire in-
séré parmi ceux de Stockholm , pour l'année 1746- M. Bosc a
prouvé, dans un Mémoire qu'on lit dans \e Journal de Physique j
qu'on en pouvoit faire des confitures sèches , susceptibles
d'être gardées plusieurs années.

Cette plante étoit connue des anciens ; Virgile en parle
dans sa seconde églogue :

Alba ligustra cadunt , vaccinia nigra legunlur.

Elle croît ordinairement avec la bruyère , et les racines de
ces deux plantes s'entremêlent ; quand une fois elle a pris
pied dans un terrain , elle s'y multiplie beaucoup par ses ra-
cines traçantes. On a de la peine à l'élever dans un jardin ;
la terre de bruyère , l'ombre et des arrosemens , voilà ce
qu'il lui faut. On la multiplie de graines.

A T R 275

L'Airelle DE Cappadoce, Vaccînium arctostaphylos ^ Lin.,
qu'on trouve aussi aux environs de Tripoli et sur les cotes de
la mer Noire, s'élève à la hauteur d'un homme. Tournefort
pense que c'est le raisin d'ours, ou V arctostaphylos de Galien.

L'Airelle PONCTUÉE, Vacciiùumvitis idœa, Lin. , habile les
bois des montagnes du nord de l'Europe. On la trouve jusque
dans le Groenland. C'est un très-petit arbrisseau toujours
vert , dont les baies sont d'un beau rouge dans leur maturité ,
et ont un goût acidulé assez agréable. Quoiqu'il soit difficile à
élever, on s'en sert, dit-on, en Suède, comme de buis,
pour faire des bordures dans les jardins, (d.)

L'Airelle veinée, Vaccinium uUginosum, Lin. , qui diffère
de la précédente par ses feuilles entières , ovales et veinées .,
est beaucoup plus rare qu'elle. Elle ne se trouve que sur les
hautes montagnes ; son fruit est également fort bon à manger ;
il est plus gros.

Enfin, l'vViRELLE CANNEBERGE , Vaccinium oxycocnis , ^ux
vient dans les marais élevés. Sa tige rampe , ses baiessont
rouges, turbinôiBS et acidulés. On en fait un genre sousle nom
de ScHOLLÈRE. V. ce mot.

Mais c'est dans l'Amérique septentrionale que ce genre se
développe avec le plus d'avantage. De quinze ou vingt espèces
qui y croissent, on ne sait laquelle mérite la préférence. Là ,
les fruits ne se recueillent pas un à un comme sur les aerdles
d'Europe , mais par poignées. Aussi en fait-on un grand
usage. C'est , pendant deux ou trois mois que la maturité de
ces fruits se succède, le plat de dessert de tous les planteurs;
les enfans surtout se jettent dessus avec la plus grande avidité.
Il semble que c'est toujours ceux qu'on a dans la main qui
sont les meilleurs. Pendant mon séjour en Carolino , j'ai
été dans le cas d'en manger de plusieurs espèces, et je donne
le premier rang à celle que Linnœus appelle vaccinium resi"
nosuin, et le dernier à celle qu'il nomme vaccinium siamineum.
Mais les sauvages, qui font une grande cueillette de ces baies,
non-seulement pour être mangées fraîches , mais encore
pour être conservées en état de confiture sèche pour l'hiver ,
préfèrent le vaccinium corymhosum , comme fournissant son
fruit avec le plus d'abondance et de facilité. Ces confitures,
quoique mal fabriquées , m'ont paru , même après deux ans Ae
conservation, être une nourriture agréable, et d'autant plus
saine pour eux, qu'ils trouvent dans son acidité un remède
contre les inconvéniens de leur régime purement animal.

Quelques espèces di airelles d'Amérique s'élèvent à la hau-
teur de huit à dix pieds , et forment des arbustes très-élégant.
On en cultive plusieurs dans les jardins des amateurs de plan-
tes. Cels, surtout, en a une Irès-belle suite.

.76 A I T

C'est dans la terre de bruyère et à l'omLre qu'on doit les
placer toutes. On les multiplie par le semis de leurs graines,
et plus fréquemment par marcottes , par rejetons et par dé-
chirement des vieux pieds. Les années humides leur sont fa-
vorables.

L«'s baies de l'AiRELLE A GROS fruits , découverte par
Michaux , sont aujourd'hui l'objet d'une exportation de quel-
que importance , du Canada à Londres , où on les emploie
à l'assaisonnement des mets.

11 vient aussi quelques espèces di' airelles de l'Amérique Mé-
ridionale et du Japon. Une espèce de la Cochinchine a servi
à Loureiro pour établir son genre Acosta. (b.)
AIRES. C'est I'Airelle. (b.)

AÏRIS, AÏRISSOU. Dans la partie de la ci-devant
province du Languedoc , qui avoisine les Pyrénées-Orien-
tales, c'est le nom patois du Hérisson commun, Erinaceus
Europœus ^ Linn. (desm.)

AIRON-NIGRO. Nom italien du Courlis vert, (s.)
AIRONE. Nom italien du Héron, (s.) *
AIROPSIS, Airopsis. Genre de plantes établi par Des-
vaux, pour placer deux graminées indigènes qui l'avoient été
successivement dans les Agrostides , les Canches et les
Millets. V. ces mots. 11 rentre dans ceux appelés Vilfa par
Adanson, et Sporobole par R. Rrown.

Ses caractères sont : glumes biflores ; fleurs composées de
deax valves égales , luisantes , concaves , très-obtuses , dé-
pourvues d'arêtes, (b.)

AIROUN. Nom piémontais du Héron, (v.)
AISELLE. Variété de Betterave , rouge en dehors et
blanche en dedans , qui donne peu de sucre, (b.)

AISSELLE {Botanique^ , Axilla. Angle formé par les
feuilles ou les rameaux, à leur insertion sur la tige, (d.)

AISY. C'est le petit-lait aigri , qu'on emploie dans les
montagnes du Jura, pour obtenir le sérum du petit-lait pro-
venant de la fabrication du Fromage. Voyez ce mot , et Sé-
rum, (b.)
AIT ACUPI. Nom péruvien des Tafalies. (b.)
AITONE, Alionia. Petit arbuste du Cap de Bonne-Espé-
rance , de l'octandrie monogynie et de la famille des Mélia-
OÉES de Jussieu , dont le caractère est d'avoir un petit calice
à quatre divisions ; une corolle de quatre pétales ; huit éta-
mines réunies à leur base ; un style ; une baie membraneuse
à quatre angles , à une seule loge et à plusieurs semences.
Ses feuilles sont lancéolées , entières , glabres , et naissent par
paquets alternes. Ses fleurs sont solitaires, axillaires , et d'une
belle couleur rouge, (b.)

A T O 277

AIURU. Nom générique des Perroquets , au Brésil, (v.)

AIURU-APARA. Nom brasilien d'une variété du per-
roquet crik. V. Perroquet.

AIURU-CATINGA de Margrave. V. Perroquet.

AIURTJ-CURUGA. Variété de V aourou-couraou. Il n'en
diffère qu'en ce que son bec est cendré à sa base et noir à son
extrémité. V. Perroquet, (v.)

AIZOON. V. Lanquette. (b.)

AJACE, ou AGEASSE-BOISSELIERE. Nom de la
pie-grièchc grise , dans le Périgord. (s.)

AJAJA. La Spatule couleur de rose , au Brésil, (s.)

AJAR. Coquille du genre Cardite de Bruguières. C'est
le chama aniiquata , Lin. (b.)

AJASSA. Nom de la Pie dans le Piémont, (v.)

AJICUBA. Arbre du Japon , dont on mange le fruit, (b.)

AJOLÉ ou AIOLÉ. Nom vulgaire d'un labre , la/jrus
creiensis, Linn. C'est le ScARE KAKATOES de Lacépède.(B.)

AJONC , Ulex. Genre de plantes de la diadelphie décan-
drie, et de la famille des Légumineuses, dont le caractère est
d'avoir un calice à quatre divisions profondes , colorées , iné-
gales , deux grandes persistantes , et deux petites caduques ;
une corolle papilionacée , dont la carène est diphylle ; dix
étamines presque monadelpbes ; un légume renflé , unilocu-
laire , bivalve , excédant à peine le calice.

Ce genre est composé de deux espèces , dont une est ré-
pandue dans toute l'Europe , et y est connue sous les noms
A^ ajonc , de Jonc-marin , de brusque , etc. C'est ordinairement
un sous-arbrisseau , qui ne s'élève pas à trois pieds de haut ;
mais en Espagne , dans les montagnes de la Galice , il par-
vient à une hauteur de quinze à dix-huit pieds , sur trois à
quatre pieds de diamètre. Il pousse un grand nombre de ra-
meaux diffus , serrés , garnis de beaucoup d'épines , et au
printemps, de petites feuilles rares , qui bientôt se changent
en épines. Il fleurit pendant une grande partie de l'été , et
produit, dans cet état , un très-bel effet. Aussi, en Angleterre,
le cultive-t-on dans les jardins pour l'ornement.

Mais ce n'est pas sous ce rapport que V ajonc est digne de
nos regards ; c'est comme plante utile. La nature Ta destiné
à croître dans les plus mauvais terrains , dans ceux dont
l'homme ne peut pas tirer parti pour des cultures de quelque
importance. Ce sont surtout les plaines argileuses , qui n'ont
qu'une petite épaisseur de terre végétale à leur superficie ,
qui lui conviennent. Aussi se partage-t-il, avec les bruyères,
les landes de Bordeaux , de la Bretagne , de la Normandie ,
de la Sologne , etc. Il couvre des terrains immenses dans
toutes les parties de l'Europe , et partout il est employé à des-

278 A K A

usages économiques. Ses jeunes pousses sont un excellent
fourrage pour les bestiaux , surtout pour les chevaux : sfs
vieilles tiges servent à faire du feu ; ses branches , à chauffer
le four ou à composer du fumier.

Dans plusieurs pays , on le cultive. Pour cela , on dëfonce
le terrain en été , et on répand la graine en automne. La pre-
mière coupe se fait à la fin de l'hiver suivant , et ensuite de
temps à autre. Il faut avoir l'attention de ne pas le laisser fleu-
rir , et encore moins grainer , parce qu'alors ses tiges se-
roient trop dures pour être coupées, et ses épines trop coriaces
pour être mangées par les bestiaux. Lors même qu'on le coupe
en temps convenable, il convient de tt)rdre les branches, ou de
les écraser sous un rouleau de pierre, avant de les donner aux
animaux , afin de prévenir les inconvéniens qui résultcroient
des blessures que pourroient faii e les épines à leurs langues
et à leurs palais.

Lorsque les champs semés en ajonc commencent à vieillir ,
on les défriche, et on y sème, pendant plusieurs années consé-
cutives, du seigle ou autres grains; ensuite on y met du genêt.

\Sajonc forme de très-bonnes haies. Pour les établir , il
faut absolument avoir recours au semis ; car la transplantation
ne réussiroit pas. On voit de ces haies , en Angleterre , dans
beaucoup de contrées, et on leur donne la préférence sur
toutes les autres ; mais elles emploient beaucoup de terrain ,
parce que l'ajonc trace , et qu'il ne permet pas la tonte laté-
rale , qui feroit périr toutes les branches inférieures.

Il y a une variété de Vajonc bien plus petite , dans toutes
ses parties , que celle dont on vient de parler : quelques per-
sonnes môme la regardent~comme une espèce. Il faut , autant
que possible , la détruire , puisqu'elle tient une place qui se-
roit mieux employée par l'autre.

L'Ajonc génistoïde de Brotero constitue aujourd'hui le
genre Stauracanthe. (b.)

AJOU-HOU-HA. C'est I'Ocotée. (b.)

AJOUVÉ , ou AJOVÉ , Ajovea. Genre établi par Aublet,
depuis réuni aux Lauriers , sous le nom de Laurier hexandre.
Schreber a conservé ce genre, et l'a appelé Douglassie. (.b)

AK-DSHILAN. C'est la Couleuvre dioné. (b.)

AKAIE-AROA. Nomque porte, aux Iles-Sandwich, une
espèce de grimpereau à long bec. V. HÉOROTAIRE. (s.)

AKAKA PUDA. C'est le Rossolis de l'Inde, (b.)

AKANTICOTSE ou AKANTICONITE. M."^ de d'An-
drada a donné ce nom , qui signifie pierre de serin , à une va-
riété d'épidote d'un vert noirâtre , dont on obtient , par la ra-
clure ou la trituration , une poussière d'un jaune verdâtre ,
analogue à la couleur du plumage de cet oiseau. Ce minéral,

A K I 279

qui se trouve à Arendal en Norwége , a été nommé aussi
arendalite. V. Epidote. (LUC.)

AKEIKSEK. Nom qu'un Lagopède porte au Groen-
and. (V.)
AKEKACOUA. Résinier d'Amérique, (b.)
AKERLOE. C'est, en Norwége , le Pluvier doré, (s.)
AKERRINE. C'est le Râle de terre , en norwégien. (s.)
AKEESIE , Akeesia. Rel arbre d'Afrique , naturalisé à
la Jamaïque ; on en mange les fmils crus et cuils. 11 for-
me seul, selon M^ de Tussac, un genre dans l'octandrie
monogynie et dans la famille des Savonniers. Il est voisin
du CuPANi et de la Paulinie.

Ce genre présente pour caractère : un calice à cinq folioles ;
cinq pétales appendiculés ; un ovaire supérieur à style terminé
par trois stigmates ; une capsule trigone à trois loges mo-
nospermes; des semences arillées. (b.)

AKIKI. Nom que l'on donne au PiPi farlouse dans cer-
tains cantons de la France, (v.)

AKKIM-ALBO. Nom tartare du Saïga, (s.)
AKIS , Akis, Herbst. Fab. Genre d'insectes de l'ordre
des coléoptères, section des hétéromères , famille <les méla-
somes , que l'on distingue des autres genres de la même fa-
mille , aux caractères suivans : élytres soudées ; palpes fili-
formes ; menton recouvrant la base des mâchoires ; corselet
presque en forme de cœur tronqué , rétréci près des angles
postérieurs ; abdomen ovale ; labre découvert ; antennes de
onze articles distincts , dont les trois derniers plus courts ,
presque globuleux.

Les akis , qui firent d'abord partie du genre ténébrion de
Linnaeus , ensuite de celui des pimélies , ont de grands rap-
ports avec les eurychores, autre genre de la même famille ;
ils ont , comme celui-ci , le troisième article des antennes
fort allongé , le corselet ordinairement échancré en devant ,
pour recevoir la tête- Mais dans les eurychores , les antennes
n'ont que dix articles apparcns , et presque tous cylindri-
ques , avec le dernier un peu plus long ; le labre est caché ;
le corps est plus court , avec le corselet en demi-cercle ,
et l'abdomen triangulaire ou ovoïde , fortement tronqué à
sa base.

Fabricius a réuni , mal à propos , aux akis , les tagénies et
les tentyries. V. ces mots.

Ce genre , dont les espèces sont propres aux contrées mé^
ridionales de l'Europe, au nord de l Afrique et à quelques
parties contiguè's de l'Asie , offre trois divisions.

i.° Les unes ont le corselet de la largeur de l'abdomen ,

aSo A L A

très-échancré en devant, transversal , ave<; les étuis formant
un ovale carré et très-obtus , ou arrondis postérieurement.
Tels sont ïakis planaia de Fabricius , et la pimélie grosse d'O-
livier. Ces espèces sont étrangères à l'Europe.

2." D'autres ont aussi le corselet de la largeur de l'abdo-
men , et très-échancré en devant ; mais il est aussi long ou
presque aussi long que large , et les étuis se terminent en
pointe. Tels sont les akis spinosa , acuminata , reflexa , de
Fabricius. Il faut y joindre l'espèce des départemens méri-
dionaux de la France , qu'on a confondue avec la dernière ,
I'Akis rebordé, de la première édition de ce Dictionnaire.
Celle-ci est d'un noir luisant ; ses étuis ont de petits tuber-
cules sur leurs côtés inférieurs ; leur carène latérale n'a point
de dentelures ; leur dos n'offre qu'une rangée bien continue
de tubercules qui sont entremêlés de quelques petits plis
transversaux.

Je nommerai cette espèce indigène I'Akis plissé , A. pli-
cata; c'eslVA. reflexa d'Herbst. col. VIII, iab. 126. 8.

Le vrai akis reflexa de Fabricius (^. hispida. Herbst. ibid.
iab. ead. g) est d'un noir mat; a deux rangées de tuber-
cules sur le dessus de chaque étui : leur carène latérale est
dentelée ; les cotés inférieurs sont unis.

3.» Les autres akis ont le corselet beaucoup plus étroit que
1 abdomen , plus convexe , sans échancrure antérieure ; la
tête est allongée et rélrécie en arrière. Ils paroissent con-
duire aux scaures. L'Akis collaire, A. colluris^ Fab. (Herbst.
ibid. tab. ead. 3. )

Les akis se trouvent dans les décombres , et même dans les
lie'ux bas et sombres des maisons , comme les blaps. (l.)

AKOIM. Nom turc du Saïga (s.)

AKOUCHI. Mammifère rongeur du genre Agouti. F. ce
mot. (desm.)

AKPALIK. INom que porte au Groenland le Petit Guil-
lemot, (v.)

ALA ou ALER. Nom suédois du Pillet. (s.)

ALABASTRITE. Les anciens, au rapport de Pline, ont
donné également ce nom à V albâtre calcaire et à V albâtre gyp-
seux , dont ils fabriquoient des espèces de vases sans anses et
polis avec soin , ce qui les rendoit difficiles à saisir ; d'où est
\ enu leur nom : alabastron., en grec, veut dire insaisissable. Les
minéralogistes modernes l'appliquent seulement à une variété
de chaux sulfatée compacte , que l'on nomme communément
albâtre g) pseux. V. ce nom. (luc.)

ALARANDINE ou ALMANDÏNE. Pierre précieuse
dont il est parlé AAnsV Encyclopédie méthodique^ au mot Diaman-
taire , et que Bocce de Boot place entre le rubis et le grenat :

A.^

A L A a8i

elle est , dit-il , d'une couleur plus obscure que le ruLis, mais
elle a moins de dureté. Sa valeur est la même que celle du
grenat oriental ; il paroît que c'est le grenat syrien. I.es an-
ciens tiroient cette pierre d'Alabanda , ancienne ville de
Carie , dans l'Asie mineure. Hist. Nat. de Pline , liv. 87 ,
eh. 7. (PAT.)
ALABE. C'est le Silure anguilard. (b.)
ALABÈS , Alabes. Sous-genre établi par Cuvier aux dé-
pens des Murènes. Ses caractères sont : ouverture commune
sous la gorge pour les branchies ; de petites nageoires pecto-
rales entre lesquelles est un petit disque concave ; un petit
opercule à trois rayons recouvert par la peau. V. Unibran-

CHAPERTURE.

Ce genre ne contient qu'une espèce , originaire de la mer
des Indes, (b.)

ALABUGA. V. Diptérodon apron. (b.)

ALACALYONAouAlacalinona. Espèce de Corossol.

ALACOALY. On appelle ainsi I'Agave fétide ou le
PiTTE, dont on emploie les hampes sèches pour éclairer, (b.)

ALACTAGA. V. Gerboise, (s.)

ALACU. V. Casse glanduleuse, (b.)

ALADER. V. Alaterne. (b.)

ALADYS. V. Curcuma long, (b.)

ALAFIA. Arbrisseau grimpant et laiteux de Madagascar ,
voisin des Périploques , dont les fruits n'ont pas pu être
observés. Ses fleurs sont d'un rouge éclatant , et se distin-
guent de toutes celles de la famille des apocinées à laquelle
il appartient , par des prolongemens filiformes qui partent
du sommet des filamens des élamines, et vont s'attacher au
style, sous le stigmate.

C'est ce caractère , selon Dupetit-Thouars, botaniste, au-
quel on en doit la connoissance , qui l'établit genre faisant
le passage entre ceux de cette famille qui ont les étamines
libres , et ceux qui les ont adhérentes. (B.)

ALAGAO. Arbrisseaux des Philipines qu'on croit appar-
tenir au genre Andarèse , et qui sont employés contre les
maux de ventre et de tête, (b.)

ALAG-DAAGHA. Ce mot , dans la langue des Tartares-
Mongoux, veut dire /oow/û[/« carié. Ces peuples en ont fait
aussi la dénomination d'une espèce de Gerboise, (s.)

ALAGTAGA ou ALAK-DAAGHA. Mammifère ron-
geur du genre des Gerboises. V. ce mot. (s.)

ALAIPY. C'est, en Laponie, I'Ortolan de neige, (s.)

ALAIS, ALÈTHES ou ALETTE. Noms donnés, dans
quelques fauconneries, à un oiseau de proie des Indes, très-
propre au vol de laper-drix. (s.)

bSa A L A

AL\LITE. M. Bonvoisin de Turin a dccrît sons cp nom
nn minorai ( rislalliso , qu'il a trouvé dans la valloe il' Ma en
l^ienioul , et que jM. llaiiy regarde aujourd'hui eounne un
pvroxtue deuii-lrausparent , d'un blane verdàtre , après l'a-
voir considéré d'aliord connue devant appartenir à une nou-
velle espèce qu'il nounnoit (h'opsuk. / '. l*VUO\ÈNE. (lAC.)

\1,VL(HHVA. Poisson du £;enre des Sc.ombres , que
Cuvier réunit à sou sous-i;enre]CiKRMON. (b.)

ALAMA rOlK Truit d'un arbre de IMadagascardoul parle
Flaecourl , ol qui se mange. La description qu'il en donne
a t'ait croire à Lauiarck que c'est celui de l'arbre qui porte
le nom de ce voyageur. /'. Fl.\a.ODRT. (b.)

ALVN (iros ffiùn de la race i\vl dogiu'. }'. CniEN. (s.)

A1AN(U 1. /'. An(.oi„vn. (b.)

AL \NCil ILAN. Sonnerai a ainsi appelé le CANA^'G ARO-
MATIQIE. /'. ce nuit, (b.)

ALVOL^ATTE. J\ Alou.vte. Genre de singes d'Amé-
rique. (Desm.)

A LAPA. C'est la B.vrdaî^e. (b.)

ALAPL r. IîataraAlapi. (v.)

ALAQIŒCA. Pierre qui , suivant l'ancienne EnfyHo-
prJi'f, se trojive à Balagale aux Indes, en petits fragmens
polis , auxquels ou attribue la vertu tl'arrcler le sang . quand
ils s»>nt appliques extérieurement. A ahnont de lîomare dit
que la pierre qu'il a vue sous ce nom etoit une pyn'/e. (S.)

\l.\'l ¥A\SE , Rhiimnus Jliitfnnis , Lin. Arbrisseau ra-
meux et toujours vert , du genre des Merprins. ( /'. ce mot. )
Il a la hauteur du troène , et croit naturelleuient sur les col-
lines du sud de la France , en Italie, en Espagne , en Bar-
barie. Quand il n'a ni (leur , ni fruit , on peut le confondre
avec le phillytra , dont il diffère pourlanl par ses feuilles al-
ternes. i)n le cultive dans les bosquets, eu buisson ou en haie;
il demande un terrain sec ; et comme il craint le grand froid ,
il faut l'élever de préférence dans les lieux abrites , et cou-
vrir en hiver ses racines avec de la litière ; si les branches
meurent , la souche au moins repoussera , et donnera en
peu de temps un nouvel arbrisseau. On fait peu d'usage en
médecine de ses différentes parties ; mais son bois, qui est
dur et jaune , sert à l'ebeuisterie , et ses baies donnent un
vert de vessie. Il a plusieurs variétés. ,

ï." Va' al ai i-r lit- à ftuilics iwalts cl i iruclées ;

2." \Jalattrnc <k Montpellier , à feuilles eu lance et prvfonde-
dément dentelées ;

S'». \^alatenie à feuilles (h^ales en lame et sans dentelures ;

4.." \Salatenie à feuilles piYstfue en eaur et dentelées ,

5." Valatcrne de Malion, à feuilles rondes et à dents, très-^fincs

A T. B 283

et roules. On cultive celui-ci au Jardin des Plantes, sous le
nom de rhamnus halearkus.

Les alaternes sV.li;vent assez, facilement de graines. Ceux
qu'on oljlient parcelle voie de mulliplicalion, sont plusdroits,
et deviennent plus hauts que ceux qu'on élevé de rnar-
coties. (Jes derniers retiennent toujours quelque habitude de
la première courbure ; et comme ils n ont souvent de racines
qui; dun cAté , et qu'elles sont Ires-liorizoniales , ils ne peu-
vent s'élancer autant que les arbres venus de graines.

Il ne faut poui tant pas négliger la voie des marcottes ;
elle est utile pour ceux qui ne peuvent se procurer de la
graine, cl elle sert a multiplier les espèces les plus rares;
mais elle est indispensable pour les alaternes panachés; car
leur graine les reproduit rarement.

Les alaternes perdent leurs feuilles et leur jeune bois dans
les terres humides. On doit en placer, en hiver, quelques
pieds , surtout des panachés , dans de bonnes orangeries. On
peut en mellre en espalier, pour garnir des parties de mur
au couchant, (d.)

ALATIKR. Un des noms de la Viorne man.sinenne, ou
mieux de son fruit , dans quelques cantons, (b.)

ALATLI , ou ACHALALACl'LI. Nom d'un martm-
péf heur (\ti nouveau! continent. F. ce mot. (v.)

ALAVpyj'TK. JSom vulgaire de V alouette commune , dans
la Cuienne. (s.)

ALliACIGA. F. P.SORALIER GLANDULEUX, (b.)

ALI* \COUK. Plusieurs Sco.mbre.s portent ce nom. (b.)

ALliARA. Kspt'ï;c de JJalisier. (b.) Et nom arabe de
I'abeille. Tlat.)

ALP>ATJU: CALCAIRE , ou simplement ALBATRE,
(Yariétéde la Chaux carbonatéeconcrétionnée, Haiiy).
DépAl calcaire qui s'est formé a la manière des stalactites ,
dans les cavernes des montagnes de marbre.

Si l'on jugeoit de la couleur de cette pierre d'après l'expres-
sion vulgaire, ùlanc comme VcUbûtre , on .^eroit fort trompé ,
car il est infiniment rare de la trouver telle ; et ce qui a pu
donner lieu à cette erreur, c'est que, dans plusieurs pays, on
donne le nom A'aiùàtre à un dépôt gvpseux qui se forme dans
les carrières d« pierre à plâtre , comme l'albâtre calcaire se
forme dans les carrières de marbre : et , pour l'ordinaire , cet
albâtre gvpseux est d'un beau blanc de lait.

L'albâtre calcaire est , au contraire , fort souvent d'une
couleur assez rembrunie.

On donne le nom à'alftdtrc orierdal à celui dont les teintes
sont vives , nettes , bien distinctes, et dont la pâte est fine , et
susceptible d'un beau poli , qui cependant n'est jamais écla-

284 A L B

tant , mais seulement luisant et onctueux , à peu près comme
celui du jade.

La pesanteur spécifique de l'albâtre calcaire est de 2,7802 ;
elle est moyenne entre celle des marbres de Carrare et de
Paros; celui-ci pèse 2,8376, elle premier 2,7168.

Les albâtres les plus estimés sont ceux qu'on nomme
albâtre agate et albâtie onyx ; sur un fond jaune , fauve ou
isabelle , ils offrent des couches ondulées de diverses teintes ,
blanches , rouges ou brunes , parfaitement nettes , et toujours
parallèles entre elles, malgré toutes les anfractuosités de leurs
contours. Tantôt ces couches sont simplement ondoyantes ,
et tantôt elles forment un assemblage circulaire , où elles sont
toutes concentriques , comme celles des agates.

Lorsque ï albâtre onyx s'est formé en nappes sur un plan
horizontal , ses couches décrivent des lignes droites et régu-
lières ; et comme ces couches sont de couleurs vivement
tranchées , telles que le blanc et le rouge, on peut en faire
de superbes camées. * •

IJ'albâtr'e onyx de Sienne est im des plus recherchés : il pré-
sente trois couches parfaitement distinctes, colorées en jaune,
rouge et blanc. Les autres contrées d'Italie en offrent un grand
nombre de variétés , dont quelques-unes sont d'une seule
couleur , jaune ou fauve.

On trouve à Malte un albâtre couleur de mie! , presque
transparent et de la plus grande finesse. Le Musée des arts
de Paris renferme des statues et des vases antiques en
albâtre , de différentes teintes et d'une grande beauté.

La France possède aussi de beaux- albâtres : Buffon cite
plusieurs endroits en Bourgogne , où l'on en trouve , et no-
tamment dans la montagne de Solutrie , à deux lieues au sud
de Mâcon. Le célèbre sculpteur Pugct en découvrit près de
Marseille , qui étoit remarquable par sa pureté et les belles
teintes dont il étoit coloré. Guettard a vu , près d'Aix en Pro-
vence , un albâtre de couleur brune foncée , mêlé de zones
blanchâtres , comme un albâtre oriental.

Dans la colline même de Montmartre , qui est presque
toute composée de pierre à plâtre, et où l'on avoit trouvé
précédemment de l'albâtre gypseux, on a découvert un albâtre
calcaire d'une riche couleur brune , relevée de zones d'une
couleur jaune pâle du plus bel effet. Le conseil des mines en
a exposé , en 1801 , de grands et superbes morceaux , parmi
les productions nationales offertes à l'admiration publique
dans le Louvre, (pat.)

Le plus bel albâtre oriental vient d'Egypte ; on le tiroit
des montagnes calcaires situées à l'occident de la mer Rouge,
l^es environs de Grenade en fournissent aussi de très-belles

A L B 285

variétés ; et il s'en trouve également de fort intéressantes en
Sardaigne , et tiotamment dans» les carrières de Sarcidano.
V. Chaux carbonatée concrétionnée. (luc.)

ALBATRE GYPSEUX ou ALABASTRITE. Dépôt
gypseux qui se forme dans les cavités des carrières de sulfate
de chaux. Il est au gypse ordinaire ce qu'est au marbre l'al-
bâtre calcaire.

Cet albâtre est communément d'un très-beau blanc , et
c'est de là que vient le mot trivial , blanc comme albâtre. On
peut le travailler facilement au ciseau , et l'on en fait de jolies
statues et d'autres ornemens. Les père et fils Rosset, habiles
sculpteurs de Saint-Claude , ont tiré un parti avantageux de
celui qu'on trouve dans leur voisinage : ils ont répandu en
France , et même chez l'étranger , une multitude de petites
statues en pied de Voltaire et de J.-J. Rousseau , très-bien
exécutées , et qui ont surtout le mérite d'une ressemblance
parfaite.

On trouve à Lagny-sur-Marne , à six lieues de Paris , un
très-bel albâtre gypseux , qui jouit d'une demi-transparence
et de divers accidens qui l'égalent presque à l'albâtre cal-
caire.

Bergeret , professeur d'histoire naturelle à Pau, a décou-
vert, en septembre 1801, une carrière d'albâtre gypseux, dans
la vallée d'Aspe aux Pyrénées ; les échantillons qu'il a re-
cueillis sont , dit-on , de la plus grande beauté , et la carrière
paroît fort étendue, (pat.)

C'est du territoire de Volterra , en Toscane , que pro-
vient ce bel albâtre compacte et demi-transparent, d'une cou-
leur blanche , avec lequel on fabrique des vases , des figures
et même des statues d'une assez grande proportion , dont il
existe , à Florence et à Paris , plusieurs dépôts. V. Chaux

SULFATÉE. (LUC.)

Albâtre oriental. C'est ordinairement l'albâtre calcaire
nuancé de couleurs vives , qu'on désigne sous ce nom. Voyez
Albâtre calcaire, (luc.)
Albâtre pesant. V. Baryte sulfatée, (luc.)
Albâtre vitreux. V. Spath fluor, (luc.)
ALBATROS , Diomedea. Genre d'oiseaux de l'ordre des
Nageurs et de la famille des Siphorins. (V. ces mots.) Ca-
ractères .'bec très-long , suturé , robuste , épais , droit , com-
primé latéralement ; mandibule supérieure sillonnée sur les
côtés , crochue à la pointe ; l'inférieure tronquée ; narines
tabulées , latérales , situées dans un sillon ; trois doigts dis-
posés en avant, unis par une membrane entière ; les laté-
raux bordés à Textérieur ; point de doigts derrière ; oncle»

^86 A L B

obtus ; ailes très-longues, très-étroites, à rémiges courtes;

les secondaires dépassant à peine les couvertures.

Les albatros sont les plus gros des oiseaux d'eau. Leur très-
forte corpulence leur a fait donner , par nos navigateurs , le
nom de mouton du Cap. Cependant , avec cette force de corps ,
ce ne sont point des oiseaux guerriers ; ils n'attaquent point
les autres oiseaux , ni même les grands poissons , et ils se
contentent de faire leur pâture de petits animaux marins et
de zoophytes mucilagineux.lls ne savent pas même se défendre
contre les oiseaux de proie , qui leur font ime guerre très-
active. Mais les albatros sont extrêmement voraces; ils cher-
chent à dévorer leur proie avec tant de gloutonnerie , que
souvent un poisson reste en dehors de leur bec , jusqu'à ce
que la partie avalée , dissoute par la digestion , laisse le pas-
sage libre à l'autre partie. 11 leur arrive fréquemment de se
gorger de nourriture, au point de ne pouvoir plus voler , ni
fuir à l'approche des barques qui les poursuivent; leur unique
ressource , dans le danger , est de rejeter , avec de grands
efforts , les alimens dont leur estomac est surchargé. IjCS
Kamtschadales savent tirer avantage de la voracité des alba-
tros, pour les prendre avec des hameçons grossiers, auxquels
sont attachés des poissons pour appâts. Ce n'est pas la chair
de ces oiseaux qui les engage à leur faire la chasse ; elle est
en effet trop dure et de mauvais goût ; mais les os de l'aile
leur servent à différens usages domestiques. Les navigateurs
des hautes mers australes, privés long-temps de provisions
fraîches , trouvent néanmoins un bon régal dans la chair des
albatros, qu'ils prennent en leur jetant des hameçons amorcés
simplement avec un morceau de peau de mouton. Pour les
apprêter et en faire un mets passable , on lesécorche ; et après
les avoir laissé tremper dans l'eau salée pendant vingt-quatre
heures , on les fait bouillir , et on les accommode avec une
sauce piquante.

Les albatros effleurent envolant la surface de la mer, et ne
prennent un vol élevé que dans le gros temps et par la force
du vent ; ils se portent à une grande distance des terres , se
reposent et dorment sur l'eau , et se perchent quelquefois sur
les agrès des vaisseaux. Leur voix ressemble à celle du péli-
can , et leur cri a du rapport avec le braiment d'un une ;
lorsqu'ils sont pris, ils s'agitent fortement, et cherchent à
frapper de leur bec. Les œufs que les femelles pondent en
grand nombre , sont plus gros que ceux de Voie , longs de
quatre pouces et demi, blancs et tachés vers le gros bout. On
les mange ; mais l'on a remarqué qu'ils ne se durcissoient
point par rébullition. La ponte a lieu vers la fin de septem-
bre, sur la côte de l'Amérique australe ; le nid est construit

A L B ,sy

avec de Targile , de forme ronde et de la hauteur de deux à
trois pieds.

C'est principalement entre les tropiques , au cap de Bonne-
Espérance et au milieu des îles de glace des mers australes ,
que se trouvent les albatros. Ils se portent aussi par milliers,
vers la fin de juin , sur les côtes du Kamtscliatka , et ils y
sont les précurseurs des bandes de poissons voyageurs ; ils se
tiennent surtout en grand nombre dans la mer d'Ochotsk ,
dans l'Archipel des îles Kuriles et à l'île de Bering. Lorsqu'ils
y arrivent, ils sont dans un état de maigreur extrême , qui se
change bientôt en embonpoint, par l'abondance de poissons
qu'ils prennent à l'embouchure des rivières. Ils abandonnent
ces parages à la fin de juillet, et toujours avant la mi-aoi\t.

Les ornithologistes ont distingué plusieurs espèces d'alba-
tros; mais je ne crois pas que toutes ces distinctions soient
réelles.

L'Albatros a bec jaune et noir , Dlomedea chlororhyncos ,
Lath. , est de la grosseur de Voie commune : il a la tête grise ,
avec deux traits noirs sur les côtés ; le dessus du corps noi-
râtre , à reflets bleus ; le dessous blanc , aussi bien que le
croupion ; les pieds d'un blanc jaunâtre ; l'iris de l'œil brun ;
l'arête du demi-bec supérieur et la base de l'inférieur d'un
beau jaune ; le bec noir dans le reste. Cet albatros fréquente
les mers du Sud , depuis le trentième jusqu'au soixantième
degré de latitude , et les côtes de l'île d'Amsterdam.

L'Albatros bleu noirâtre. V. Albatros a bec jaune

ET NOIR.

L'Albatros brun foncé, ou couleur de chocolat, D/o-
medea spadicea^ Lath., est plus grand qu'une oie ; il a le bec
d'un blanc jaunâtre ; l'iris brun ; le devant de la tête , le tour
de l'œil et la gorge blancs ; le plumage en général d'une jolie
couleur de chocolat ; le cou et les parties inférieures , d'une
nuance plus pâle ; le fond intérieur et les couvertures in-
férieures des ailes, blancs ; la queue courte et arrondie; les
pieds d'un blanc bleuâtre ; les ongles blancs.

L'Albatros du Cap de Bonne-Espérance. Le même que
Valbatros commun.

L'Albatros de la Chine. Le même que Valbatros gris-
hrun.

L'Albatros COMMUN, Dlomedea exulans, Lath. (pi. enl. de
Buff , n." 287 ). Longueur, 3 pieds 6 pouces à 4- pieds ; man-
teau gris-brun , avec àe& hachures noires au dos et aux ailes ;
croupion blanc , de même que tout le dessous du corps ; ailes
noires , en grande partie , comme l'extrémité de la queue ;
tige des pennes des ailes jaune ; bec jaunâtre ; pieds d'un
brun rougeâtre , ainsi que les doigts , dont la membrane est

288 A L B

brune. Les matelots anglais donnent à cet oiseau le nom d'oïc
de la mère Carey.

Les couleurs du plumage de cet albatros ne sont pas cons-
tantes : l'âge et le sexe en font varier les nuances.

L'Albatros gris. V. Albatros commun.

L'Albatros gris-brun , Biomedea fuliginosa , Lath. Les
matelots anglais l'appellent 50oi!j, ou oiseau quaker , à cause
de la couleur sombre de son plumage. II est un peu moins
grand que Valbatros commun , et son bec ne paroît pas avoir
les sutures aussi fortement prononcées. Buffon conjecture ,
avec toute apparence de raison , que c'est le jeune dans l'es-
pèce de Valhatros commun, (s.)

ALBELEN. Lavaret des lacs de Suisse, (s.)

ALBÉOGE. C'est une espèce de Sèche. V. Sèche, (b.)

ALBERAC. V. au mot Dauphinelle staphysaigre. (b.)

ALBERÈSE. V. Pierre de Florence, (pat.)

ALBERGAINE. V. Mélongène. (b.)

ALBERGAME DE MER. Nom donné par Rondelet à
une espèce d'HoLOTURiE de la Méditerranée, (b.)

ALBERGE. Espèce de pêche précoce, et dont la chair
est jaune et ferme. V. au mot Pêche, (b.)

ALBERGINE. V. Morelle aubergine, (b.)

ALBINOS, ou Chacrelas, ou Dondos, ou Bedas. Ce
sont ces individus de l'espèce humaine , que nous nommons
blafards^ et qui, dans la race nègre, portent le nom de
nègres blancs. C'est par le défaut du réseau muqueux sous-
cutané , qui colore plus ou moins la peau de tous les autres
hommes, que ces blafards demeurent ainsi d'une teinte pâle,
d'un blanc mat et fade. Ils ont également les cheveux blan-
châtres comme de l'étoupe , et l'iris de leurs yeux est d'un
gris pâle ou rougeâtre , ce qui fait qu'ils ne peuvent supporter
la vive lumière du jour. Les lapins blancs , et en général tous
les animaux qui blanchissent par dégénération ou foiblesse ,
et même les panachures des plantes, offrent un phénomène
analogue. Nous en exposons les causes aumotNÈGRE. (virey.)

ALBINOS. (Mammifères et Oiseaux.) Les quadrupèdes
et les oiseaux suivans sont sujets à devenir blancs, selon le rap-
port de divers voyageurs et naturalistes dignes de foi.

Ce sont, parmi les quadrupèdes , le pulois, la zibeline, la
belette , l'ours ( Ursus arctos ) , le blaireau , la taupe ,
Le castor, le rat, la souris, le mulot, le hamster, l'écureuil,
l'éléphant, le bœuf , le renne, le daim, le lapin, le co-
chon d'Inde , le lièvre changeant , le chat. Et , parmi les
oiseaux : le faucon commun, le faucon d'Islande, la pie-
grièche grise , le corbeau commun , la corneille , le chou-
cas , le geai, la pie, l'oie, le canard, la bécasse, le

A L B 289

paon, le dindon, le coq et la poule, le faisan, la peintade, le
petit tétras, la perdrix grise, la caille commune, le bouvreuil,
le pinson , le chardonneret, le serin de Canarie , le moineau
franc , l'ortolan , l'hirondelle de cheminée , la grive commune ,
le m.erle , le rossignol, le troglodyte, l'alouette commune,
la farlouse , l'étourneau commun ou sansonnet , le pigeon ,
la tourterelle.

Si le principe colorant , dans certains animaux , peut être
ainsi altéré et même anéanti, il en est d'autres chez lesquels
il prend au contraire plus de force , et passe au noir foncé.

Ces derniers animaux, auxquels on a proposé de donner
le nom de Melanos , par opposition avec celui d'ALBiNos ,
sont moins nombreux que ceux - ci.

Ce sont , parmi les mammifères :.le rat, la souris , l'écu-
reuil, le lapin, le chat, le couguar, le mêlas ou panthère noire, le
mouton et le bœuf; et, chez les oiseaux ; le faucon commun, le
choucas, le canard, le coq et la poule, le bouvreuil, le pinson,
le chardonneret , le tarin , le moineau franc , l'ortolan , l'a-
louette commune, le pigeon domestique, etc. (desm.)
ALBORO. C'est le Spare pagel. (b.)
ALBOTIN. Nom arabe du Térébinthe. (b.)
ALBOUCOR. C'est la liqueur qu'on retire de l'arbre de
I'Encens. (b.)

ALBOUR. Ancien nom du Cytise des Alpes, (b.)
ALBRAND , ALEBRAN , ALEBRENT , ou HALE-
BRAND , Vénerie. Jeune canard saiwage^ dont le vol n'est
pas encore assez ferme pour quitter le lieu qui l'a vu naître.
Au mois d'octobre il prend le nom de canardeau , et en no-
vembre celui de canard ou d'oiseau de rioière. (s.)

ALBRENE (^Fauconnerie.') C'est un oiseau de proie qui
est en mue. (desm.)

ALBRENER(r(e/TOeÉfecAa55e.) C'est chasser aux albrandsy
ou aux canards sauvages, (desm.)

ALBUCA, Albuca. Genre de plantes de l'hexandrie mo-
nogynie et de la famille des Liliacées , et qui comprend
quatorze espèces , toutes propres au Cap de Bonne-Es-
pérance. Il a six pétales colorés en leurs bords , dont trois
intérieurs et trois extérieurs, ces derniers plus longs et plus
ouverts; six étamines; un ovaire oblong, un peu triangulaire ,
chargé d'un style en pyramide renversée , dont le stigmate
est aigu et entouré de trois pointes ; une capsule oblongue ,
triangulaire , divisée en trois loges , qui renferment des se-
mences aplaties. Trois des étamines avortent dans la moitié
des espèces.
Les albucas ressemblent aux Ornithogales et aux Asphq-
I, 19

aoo A L ij

DÈLES , et n'en sont qu'imparfaitement distingués par leurs
caractères. Aussi Lamarck a-t-il rangé parmi ces (lernlères
les alhuat dont toutes les étamines sont fertiles. Tous sont
des plantes à racines bulbeuses , à hampe nue , à fleurs gros-
ses , pendantes et peu nombreuses. Us sont fort rares dans
les jardins de botanique, et ne présentent rien de saillant.
t.Ine seule a de Todeur. Les Hotlentols mâchent les tiges du
Grand Albucâ , Albuca major^ Lin., pour se désaltérer dans
les chaleurs, (b.)

ALBULE. Nom spécifique de poissons des genres Sau-
mon, Cyprin et Mugil. (b.)

ALBUNEE, Albunea. Fab. Genre de crustacés de Tordre
des décapodes, famille des macroures, ayant pour caractères :
pieds de la seconde paire et ceux des deux suivantes terminés
par une lame en forme de faulx ; les deux derniers fdiformes
repliés; les deux premiers finissant en une serre triangulaire,
aivec le doigt immobile fort court, antennes intermédiaires
beaucoup plus longues que les latérales; pédicules oculaires
en forme d'écaillés rapprochées l'une de l'autre , au milieu
du fronl.

De toutes les espèces à^albunées mentionnées par Fabrl-
cius , celles qu'il nomme symnisia { Herbst. , can. , tab. 22 ,
fig. 2) et saitellata^ sont les seules que je rapporte à cegenre ;
la première se trouve dans les mers des Indes ; la patrie de
la seconde est inconnue. Voyez ^ pour les autres espèces d'al-
bunées, les genres Ranine et Coryste. (l.)

ALBURÎSE. Nom spécifique d'un Centropome, Perra
alburnus , Lin. (B.)

ALCALI. V. Aekali. (luc.)

ALCANA, Nom arabe de la racine de la Buglose tei-
gnante, Anchusa iincioria, Lin. On appelle aussi du même
nom , par comiplion à'Aihenna , le HenNÉ , Lawsonia iner-
rrùs , Lin. Ga-rtner a établi le genre sous ce nom. (b.)

ALCARAD. On croit que c'est I'Acacie du Sénégal, (b.)
ALCATRAZ. Nom d'un Pélican du Chili et du Mexique
que l'on soupçonne être le Pélican brun ; on a quelquefois
donné le même nom au petit Cormoran, et même au Calao
des Moluques. Cependant aucun de ces oiseaux n'a le sac
sur l'œsophage qu'offre ce Pélican, (v.)

ALCE. Nom de I'Élan chez les anciens, (s.)
ALCÉE, Alcea. Genre de plantes de la monadelphie po-
lyandrie et de la famille des MaLVACÉES , qui a de si grands
rapports avec celui de la Guimauve que plusieurs naturalistes
les ont réunis. Il comprend sept à huit espèces qui sont gé-
néralement cultivées dans les jardins , à raison de la beauté
de leurs fleurs. Ses caractères sont d'avoir un calice double et

A L C 2(^1

persistant , dont l'extérieur est à six ou neuf divisions, tandis
que rintérieur ne l'est qu'à cinq ou six ; cinq pétales cunéi-
formes, plus grands que le calice, échancrés en cœur ou
incisés à leur sommet, réunis à leur base , par suite de leur
adhérence à la colonne des étamincs ; un grand nombre d'é-
tamines , dont les filamens sont réunis à leur partie inférieure;
.un ovaire arrondi , chargé d'un style divisé en plusieurs stig-
mates. Le fruit est formé par l'assemblage d'un grand nombre
de capsules inonospermes , disposées orbiculairement sur tui
réceptacle aplati, muni d'une pointe dans son milieu.

Les plantes de ce genre sont plus connues des jardiniers
sous le nom de maui>e-rvse , passe-rose, rose-irémière ^ que sous
celui qu'on leur donne ici. Il ne faut pas les confondre avec
Valcée des herboristes, qui est une Mauve, maha alcea^ Lin.

Les tiges des alcées s'élèvent à huit ou neuf pieds , sont
garnies de feuilles depuis leurs racines, et de fleurs depuis
leur moitié. Les feuilles sont larges , velues , anguleuses ou
digitées , et se présentent toujours dans le sens de leur lar-
geur. Les Heurs sont du diamètre de trois pouces et plus ,
varient infiniment par les nuances de leurs couleurs, s'ou-
vrent successivement, et présentent pendant l'été et l'automne
un aspect vraiment beau ; elles doublent et panachent très-
aisément. On estime de préférence , et avec raison , celles
qui jouissent de ces deux avantages.

L'AlcÉE rose, qui est originaire du midi de l'Europe , est
celle que l'on cultive le plus généralement; mais on trouve
aussi , surtout dans les jardins de Paris , les deux autres
espèces : l'une appelée Alcée a feuilles de figuier, et
la seconde Alcée de la Chine. Cette dernière est plus petite ,
mais bien plus élégante, (b.)

ALCELAPHE , Alcelaphvs. Dans son mémoire sur plu-
sieurs espèces de ruminans , M. de Blainville propose de
subdiviser ceux de ces animaux qui sont pourvus de cornes
persistantes , en douze genres , dont un porte le nom Xalce-
laphe. Il renferme le bubale et le caama. V. Antilope, (desm.)
ALCHACHENGE. Nom ancien de la Corinde et du
Coqueret. (b.)
ALCHAMECH. C'est la Truffe noire, (b.)
ALÇHIMELECH. Nom arabe d'un Mélilot , ou plutôt
d'une Trigonelle. (b.)

ALCHIMILLE, yikhimilla , Lin. Genre de plantes de
la tétrandrie monogynie, et de la famille des Rosacées. Il
a pour caractères : un calice d'une seule pièce , persistant et
divisé en huit découpures alternativement grandes et petites ;
point de corolle ; quatre étamines très-courtes, insérées sur

392 A L C

le calice ; un ou deux ovaires , chargés d'un style court ;

une ou deux semences enfermées dans le calice.

Les Alchimiltes , qu'on appelle aussi pied de lion ou perce-
pierre^ sont des herbes vivaces qui ne croissent que sur les
montagnes froides , et qui ne sont remarquables que par leurs
feuilles palmées ou presque digltées, et leurs fleurs disposées
en corymbes. On en compte dix espèces. Celle que l'on appelle
Alchimille VULGAIRE, passe pour vulnéraire et astringente.
Deux sont exotiques : une autre, qu'on trouve dans toutes les
plaines arides , formoit autrefois un genre particulier sous le
nom d'ApHA^ES. Celle-ci est annuelle, et présente quel-
ques différences dans sa fructification et son port, (b.)

ALCHARAD de Prosper Alpin. Nom Égjptien du Mi-
more Sénégal.

ALCHAT. V. Alden.

ALCHATA. Oiseau mal décrit par les anciens naturalistes,
et rapporté à plusieurs espèces, notamment à un petit Té-
tras de Provence, vulgairement appelé Grandoule. ■

ALCHMlîSïER. Espèce de Néflier, (b.)

ALCHORNÉE , Alchornea. Genre de plantgs de la
dioécie monadelphie , et de la famille des Euphorbes. Il
offre pour caractères : un calice de trois ou de cinq folioles;
point de corolle ; huit étamine» réunies à leur base dans
les fleurs mâles ; un calice à cinq dénis; un ovaire surmonté
d'un style bifide dans les fleurs femelles ; une capsule bacci-
formc, renfermant deux osselets monospermes.

Ce genre ne contient qu'une espèce qui croît à la Jamaïque,
et dont l'écorce, sous le nom à'alcomoçue^ passe pour re-
mède infaillible contré les maladies des poumons et du foie, (b.)

ALCIBIADIUM. Nom ancien de la Vipérine, (b.)

ALCINE, Alrina. Genre déplantes de la syngénésie, et
de ia famille des Corymbifères , dont le caractère est d'a-
voir un calice de cinq folioles, plane, ouvert, très -grand;
des fleurons hermaphrodites stériles au centre, et des demi-
fleurons presque en cœur, ou ovales, échancrés , concaves;
femelles fertiles à la circonférence ; un réceptacle hémisphé-
rique nu -, des semences surmontées de cinq dents ou lurber-
cules, dont un est perforé.

Ce genre ne contient qu'une espèce. C'est une plante vi-
race, venant du Mexique , dont les feuilles sont connées, les
fleurs jaunes, portées sur de longs pédoncules terminaux ou
axillaires. On le cultive dans nos jardins, (b.)

L'ALC10N..C'est le Pétrel de plusieurs navigateurs, (s.)

ALCK ou Alka. Le pingouin en Norwége et aux îles Fé-
roë. (s.)

ALCO. Race de chien du Pérou et du Mexique. V, Chiew.

A L C ag3'

ALCOHOL , ou ALCOOL, ou ALKOHOL. — Toutes
les substances sucrées qui ont subi la fermentation, donnent
de l'alcohol par la distillation.

Le vin est celle de toutes les liqueurs fermente'es qui en
fournit le plus et d'une meilleure qualité. Celui qu'on ex-
trait des autres a, ou un goût et une odeur désagréables, ou
des qualités qui lui donnent de la valeur comme boisson.

Uakohol connu dans le commerce a plusieurs degrés de
concentration, qui le rendent propre à divers usages : Veau-
de-vie en est le premier, et en la dépouillant, par des distil-
lations répétées, de l'eau qu'elle contient, on obtient les
divers degrés de spirituosité. L'eau-de-vie n'est guère em-
ployée qu'à la boisson, tandis que les alcohols supérieurs, outre
cet usage , servent dans les arts à dissoudre les résines pour
former les vernis. On s'en sert , dans les pharmacies ,
pour préparer cette liqueur, qui y est connue sous le nom
d'éther.

Li'alcohol fait la base de presque toutes les liqueurs usitées
sur nos tables : on en tempère la violence en y dissolvant
du sucre , et on leur donne une grande variété de parfum et
de goût, par le moyen des aromates et huiles volatiles, que
Valcohol dissout aisément.

Ualcohol est d'autant plus léger et inflammable, sa saveur
est d'autant plus forte , qu'on l'a plus rectifié ou dépouille
d'eau. F. Eau-de-vie. (c.)

h'alcohol est le nom que les chimistes modernes ont don-
né à V esprit-de-vin. Ualcohol ^ suivant Fourcroy, est un fluid.e
transparent, très-mobile et très-léger, d'une odeur péné-
trante et agréable , vive et chaude , extrêmement volatil , et
qui , chauffé , même légèrement , dans des vaisseaux fermés ,
s'élève , passe sans altération dans les récipiens , et par ce
moyen se concentre , et se sépare du peu d'eau qu'il pou-
voit contenir.

On retire Vakohol de l'eau-de-vie par la voie de la dis-
tillajion. Lorsqu'on chauffe avec le contact de lair , de
Valcohol bien déflegmé , il s'allume et brûle sans laisser au-
cun résidu , présentant une flamme légère , blanche dans le
milieu et bleue sur ses bords. Ualcohol est parfaitement dis-
soluble dans l'eau , et s'y unit en toutes proportions. Cette
dissolution se fait avec chaleur, et forme des espèces d'eaux-
de-vie d'autant plus fortes que l'alcohol y est en plus grande
quantité.

Il est peu de principes végétaux sur lesquels Valcohol ne
puisse avoir une action plus ou moins marquée ; les extraits
y perdent leur partie colorante , et souvent toute leur subs-
tance , lorsqu'ils sont de la nature des exlracto-résineux , ou

294 A L C

des résino-extractifs; les sucs sucrés el savonneux s'y unissent.
Mais les matières avec lesquelles il se combine le plus faci-
lement , sont les huiles volatiles , Tarome , le camphre , les
baumes et les résines. On emploie Valcohol pur ou uni au
camphre , à l'extérieur, pour arrêter les progrès de la gan-
grène. On donne le nom impropre A''eaux distillées spiritueuses
à Valcohol chargé de l'arôme des plantes ; ces eaux sont ad-
ministrées en médecine comme toniques, cordiales, anti-
spasmodiques , stomachiques , etc. On les donne étendues
dans de l'eau , ou adoucies par des sirops. On fait avec ces
eaux et le sucre , des boissons connues sous le nom de ra-
tafiats ou de liqueurs.

IJalcohol uni à la résine copal , à l'huile d'aspic ou de
grande lavande , à celle de térébenthine , forme des vernis
que l'on nomme siccatifs , parce qu'en appliquant une cou-
che de ce composé sur le corps que l'on veut vernir , Valcohol
se volatilise promptement , et laisse sur ces corps une lame
résineuse transparente. Les huiles volatiles qu'on y mêle ,
empêchent ces vernis de se dessécher trop promptement, et
elles en préviennent la fragilité par l'onctuosité qu'elles leur
communiquent, (d.)

ALCORNOQUE. Ecorce dont on fait un fréquent usage
en médecine depuis quelques années. Il y a lieu de croire
qu'elle provient de Valchornéc de Swartz ; mais cela n'est
pas regardé pour certain par tous les botanistes , dont quel-
ques-uns pensent qu'elle provient d'un chêne , et d'autres ,
qu'on la retire d'un arbre formant un genre nouveau dans
la famille des Guttifères. (b.)

ALCYON. V. Martin - pêcheur. On a aussi nommé
quelquefois Alcyon , la Salangane., la Frégate., un petit Paille
en queue , et même le Rousserol. (v.)

ALCYON. Quant à Valcyon-^^ocal d'Aristote , on ignore
quelle en est l'espèce, (s.)

ALCYON , Alcyonium. Genre de vers de la famille des
Polypes , dont le caractère est de former un polypier va-
riable dans ses formes , épais , poreux ou celluleux , soit étalé
en croûte , soit glomérulé , soit enfin lobé ou ramifié , d'une
substance intérieure fibreuse , roide , presque cornée , encroû-
tée et recouverte d'une chair plus ou moins épaisse , qui de-
vient ferme, coriace, et comme terreuse par le dessèche-
ment , et qui est percée de trous ou de cellules polypifères.

Quoiqu'on ait fait de grandes recherches relativement aux
animaux de ce genre , il s'en faut de beaucoup qu'on possède
sur leur compte les lumières qu'on pounoit désirer. Les diffi-
cultés de leur observation sont telles , que souvent le zèle le
plus actif, ainsi que je l'ai éprouvé , ne peut les surmonter.

A L C 295

L'extérieur des alcyons présente des trous , dont chacun
renferme un polype pourvu de tous les organes nécessaires à
sa nutrition et à Sa génération. Pendant sa vie , son corps y
quoiqu'attaché au fond et aux parois de sa loge , sort quelque-
fois de cette loge et se dresse sur son ouverture. On voit
alors qu'il est cylindrique , et terminé en haut par des tenta-
cules ciliées qui forment une étoile , ou , si l'on veut , unte covi-
ronne autour d'une ouverture placée au centre. Ces organes,
qu'on peut comparer à ceux des hydtvs , ne varient point dans
la même espèce , et remplissent sans doute les mêines fonc-
tions que dans les autres polypes, c'est-à-dire, qu'ils servent
à arrêter la, proie et à la conduire à la bouche.

L'intérieur des alcyons est formé d'une substance pluS
molle et différemment organisée que celle de l'extérieur; elle
ne donne aucune marque de sensibilité ; elle paroît outre
cela plus poreuse , composée de petits canaux longitudinaux
dans les espèces qui forment des tiges ramifiées , et diver-
gens , du centre à la circonférence , dans celles dont la forme
est plus ou moins globuleuse.

Les alcyons vivent tous dans la mer , attachés aux corps
solides qui s'y trouvent. Leur grandeur varie c'est-à-dire , de
trois pieds à une demi-ligne.

Olivi a séparé de ce genre plusieurs espèces pour en for-
mer un nouveau, qu'il a appelé Lamarckie. Ce sont celles qui
sont minces et creuses. Plusieurs autres pourroient un jour
sans doute en être encore séparées pour être réunies aux
éponges , ou former un nouveau genre intermédiaire ; ce
sont celles dont on n'a jamais vu le polype , et qu'on peut
supposer être formées comme les éponges par uu animal voi-
sin du genre des Actinies.

Parmi les espèces d'alcyons , il faut remarquer :
L'Alcyon ARBORESCENT, qui s'élève à la hauteur de trois
pieds , et dont les caractères sont d'avoir une tige rameuse ,
les extrémités des rameaux obtuses et les trous placés sur de
gros mamelons. U se trouve dans les mers de l'Europe et
de l'Inde.

L'Alcyon digité. Il est épais et terminé par dès lobes
presque cylindriques et droits ; sa hauteur est de 4 ^ 5 pou-
ces. On le trouve dans la Méditerranée ; ses polypes sont
répandus sur toute sa surface, surtout aux extrémités. V. pi. A,
n." 4- La figure est celle de son polype grossi.

L'Alcyon main du diable , appelé aussi maîn de mer ,
main de larron , main de Judas , dont la tige est de forme va-
riable , mais a souvent l'apparence d'une main garnie de tuber-
cules obtus et perforés, lise trouve dans les mers d'Europe.

296 A L G

L'Alcyon figue de mer , dont la forme est semblable k
celle d'une figue couleur olivâtre , et dont la substance est
pulpeuse. Cette espèce se trouve dans les mers d'Europe,
et très-souvent fossile. On a de la peine à se persuader
qu'une substance presque gélatineuse puisse devenir pier-
reuse ; mais on a des faits qui ne permettent pas d'en douter.

L'Alcyon pélagique, qui a les tiges très-brancbues, cylin-
driques , légèrement striées et vertes. 11 ne s'élève pas à
plus de deux pouces. Je l'ai décrit et figuré après l'avoir ob-
servé sur les varecs qui nagent au milieu de la grande mer.
Ses polypes sont aux extrémités des branches , et ont la bou-
che entourée de 12 à i5 tentacules blanches. V.ipl. A 4i sa
figure et celle de son polype grossi.

Les autres alcyons^ au nombre de 12 à i5 , sont tous très-
caractérisés , et mériteroient également d'être cités ; mais ils
sont beaucoup plus rares.

Les genres Béthi et Géodie ont été établis aux dépens
de celui - ci par Lamarck ; les genres Anthelie , Xenie ,
Ammothée et LoBULAiRE par Savigny , et le genre Paly-
THOÉ par Lamouroux : les Anadyomènes de ce dernier s'en
rapprochent beaucoup.

L'Alcyon FLUVIATILE de Bruguières constitue aujourd'hui
le genre Alcyonelle.

Desmarestet Lesueur ont étudié les Botrylles , jusqu'ici
rangés avec les Alcyons, et n'ont pas balancé à les re-
garder comme étant des Mollusques voisins des Ascidies.
M.' Savigny, en confirmant les observations de ces natura-
listes, n'en a pas moins persisté à regarder les bot ly lies ^
qu'il nomme alcyons asciâiens , comme des alcyons à deux
ouoeriures.

Le même M."^ Savigny a reconnu que plusieurs autres
alcyons dévoient être placés dans des genres voisins des
.Vérétilles, des Pennatules, et autres polypiers flottans.

Lamarck a appelé Polypes tubifères les animaux ob-
servés par Savigny, et en a fait un ordre particulier.
V. Polype, (b.)

ALCYONELLE, Alcyonella. Polvpier qui vit dans les
eaux stagnantes des environs de Paris , et que j'ai , le pre-
mier , fait connoître à Bruguières qui l'a décrit sous le
nom A\ilcyon jlïmatile dans l'Enclyclopédie méthodique. De-
puis il a été retrouvé par PalisotBeauvois et remis à Lamarck,
qui en a fait un genre auquel il a donné pour caractères : po-
lypier encroûtant , à masse épaisse , convexe et irrégulière ,
constitué par une seule sorte de substance et composé de
l'agrégation de tybes verticaux , subpentagones , ouverts à

A L D 297

leur sommet, d'où sort un polype à corps allongé , cylin-
drique , offrant à son extrémité supérieure quinze ou vingt
tentacules droites , disposées autour de la bouche en un cer-
cle incomplet d'un côté.

J'ai observé ce polypier à l'étangdeBagnoletet àla mare
d'Auteuil, sur les pierres /où il formoil des masses demi-
sphéroïdales depuis quelques lignes jusqu'à deux à trois pou-
ces de diamètre. Le savonnage du linge l'en a fait disparoître.
Palisot Beauvois l'a observé dans l'étang du Plessis-Piquet ,
où il est encore très-abondant. 11 est facile de le conserver vi-
vant dans un bocal en en changeant l'eau tous les jours, (b.)

ALCYONIDÉES. Ordre établi par Lamouroux, (An-
nales du Muséum) dans la famille des plantes qu'il a appelées
Thalassiophytes. Ses caractères sont : organisation géla-
tineuse ou trémelloïde ; couleur d'un fauve olivâtre , terreuse ,
devenant plus foncée à l'air. Un seul genre , I'Alcyonidioïi ,
le compose, (b.)

ALCYOl^lDlOl^ , A Icyonidium. Genre de plantes établi
par Lamouroux aux dépens des Ulves de Linnseus. 11 offre
pour caractère des capsules granifères , innées dans la subs-
tance charnue ou gélatineuse de la plante.

Ce genre réunit huit espèces dont une seule est bien con-
nue ; c'est I'LTlve diaphaîse , qui se trouve dans les mers
d'Europe, et qui est figurée pi. i3 du mémoire sur les thalas-
siophytes de l'auteur précité. Elle ressemble à la Tremelle
NOSTOC. (b.)

ALCYONITES , Alcyons fossiles. V. Alcyons , vers
polypes, (s.)

ALDÉE, Aldea. Plante hérissée de poils , à racine an-
nuelle , filiforme ; à feuilles alternes , les inférieures longue-
ment pétiolées , pinnées , avec une impaire très-grande ; les
folioles ovales , aiguës , très-entières ; à fleurs blanches ou
rougeâtres , disposées en grappes unilatérales, recourbées à
leur sommet , qui forme un genre ayant pour caractère :
un calice persistant , à cinq divisions linéaires ; une corolle!'
campanulée , à cinq dents ; cinq étamines velues ; un ovaire
supérieur à style filiforme et à stigmate bifide ; une capsule
ovale uniloculaire , bivalve , disperme , renfermée dans le
calice.

L'Aldée croît au Chili , et y est employée dans la tein-
ture noire. L'Héliotrope pennée de Valh et I'Hydro-
phylle magellanique de Lamarck doivent faire partie de
ce genre , si, même elles ne sont pas la plante même sur
laquelle il a été établi, (b.)

298 A L E

ALDINE. Adanson a ainsi appelé un arL^-e Ae la Ja-
maïque que Linn;eus avoit rappwté à l'AsPALAT ÉBÈ^;E, mais
qui paroît devoir fonner un genre distinct de ce dernier aiflsi
que des Ptérocarpes et des Amerimnons avec lesquels il a
également beaucoup de rapports, ses fruits étant des gousses
à deux loges monospermes. *

Scopoli a donné le même nom à un genre mal observé ,
établi sur une Carmeistiîîe ,justicia gandarussa^ Lin. (b.)

ALDROVANITE, Aldrooanda. Plante delà pentandrie
pentagynie, qui forme seule un genre fort voisin des Rossolis.
Elle a des fleurs fort petites , solitaires, axillaires , dont le ca-
lice est persistant et à cinq divisions ; la corolle de cinq pé-
tales: l'ovaire globuleux et à cinq styles; une capsule unilo-
culaire, à cinq valves renfermant dix semences. Sa tige est her-
bacée , garnie de beaucoup de petites feuilles verticillées , cu-
néiformes , étroites , et portant à leur sommet une utricule vé-
siculeuse. •

L'aldrovande croît dans les eaux de l'Europe méridionale,
et nage sur leur surface au moyen des utricules de ses feuilles.
On la trouve en France auprès d'Arles.

Decandolle a remarque que celte plante germe au fond de
l'eau , et qu'à l'époque de sa floraison , sa tige se sépare en
deux portions , dont la supérieure va fleurir à la surface ;
aussi ne la trouve-t-on jamais en fructification que déta-
chée et flottante. Que de ressources possède la nature ! (B.)

ALEBRANDE ou ALDEBRANDE. Vieux nom fran-
çais de la Sarcelle, (s.)

ALEBRUNE, On appelle ainsi la Salamandre, (b.)

ALECTISCAK au Groenland. C'est le Phoque a crois-
sant , Phoca groenlandira. (desM.)

ALECTO , yllecto. Genre établi par Leach aux dépens des
VsTÉRiES. Il rentre complètement dans celui appelé Coma-
TULEparLamarck. li'espèceque figure le premier de ces au-
teurs , pi. 80 de ses Mélanges de zoologie , comme nouvelle ,
paroîl même être la Comatule multirayonnée ; espèce déjà
représentée par Séba et par Llnck. (c.)

ALECTOR. Nom grec du coq, du Hocco delà Guyane
dans Gmelin et Latham , et d'une subdivision des gallina-
cés dans le Règne animal de M. Cuvier , où se trouvent les
Hoccos et le Pauxi. (v.)

ALECTORIE , Alectoria. Nouveau genre de plantes de
ia famille des Lichens , établi dans la Lichénographie uni-
verselle , composée de plusieurs espèces de Parmelie , et de
plusieurs Usnées d'Hofmann.

11 a pour caractères une substance filamenteuse , rameuse,
fistuleuse ; des écussons orbiculaircs, épais ^sessiles, margi-

A L E âgg

nés , devenant , avec l'âge , convckcs el sans marge très-|>ro-
noncée. Ces écussons sont entièrement forrnés par la subs-
tance fistuleuse ; il renferme se|)l espèces , parmi lesquelles
se trouve l'UsNÉE de Linnœus. (b.)

ALECTORIE, Alertoria. Genre établi parAcharius,
mais qui ne diffère pas suffisamment de celui appelé CORNI-
CULAIRE par Decandolle. (iB.)

A.LECTOROLOPHE, Alertorohphis. Genre dé plantes
établi pour placer la CocRÈTE DES PRÉS et la Cocrète héris-
sée qui diffèrent un peu des autres. On lui a rlortné pour tarat-
tères, d'avoir la lèvre supérieure bifide etarticniée, l'inférieure
Jrifide , avec la division intermédiaire large et émarginée , la
capsule comprimée, bivalve, et des semences comprimées, (b^)

ALECTRE , Alectra. Plante à tige cylindrique velue , à
fetiilles éparses, sessries, ovales, obtuses , velues; à fleurs
jaunes , striées de pourpre , disposées en épi terminal , et ac-
compagnées de bractées ; laquelle forme on genre dans la di-
dynamie angiospermie.

Ce genre a pour caractère : un calice à deux lèvres, dont
la supérieure est bifide et l'inférieure trîfide ; une corolle in-
fundibuliforme ; quatre étamines à filamens barbus, dont
deux plus courtes; un ovaire à un seul style ; une capsule di-
dyme à deux loges et à semences solitaires.

Ualectre est annuelle , et se trouve ati Cap de Bonne-Es-
pérance , sur le bord des rivières. (B.) ♦

ALECTRIDES , Alectrides. Trentième famille d'oiseaux
de l'ordre des sylvains. Caractères : pieds médiocr'es ; tarses
réticulés ; les doigts antérieurs unis à l'origine par une mem-
brane ; ongles allongés , un peu courbés , pointus ; bèc nu
à la base , un peu grêle , voûté ; dix rectrices : cette fan^ille
n'est composée que du genre Marail. V. ce mot. (v.)

ALECTRION, Alectrion. Genre de Coquilles établi par
Denys Montfort pour séparer des ButciNS de Linnœus quel-
ques espèces qui s'éloignent des autres par leurs caractères.
Ceux qu'il lui attribue sont : coquille libre , univalve , à spire
élevée , aigiie ; ouverture ronde ou ovale ; columelle ar-
quée offrant une dent ou une gouttière dans sa jointure avec
la lèvre droite qui est tranchante et armée ; base échancrée.

L'espèce qui sert de type à ce genre est le BucciN tiRAiïr
DE RIZ , luccinum papillosum , Linn. C'est une coquille de
deux pouces de longueur , dont la robe est brune , parsemée
de tubercules blancs disposés en séries. On la trouve dans
la mer des Indes , à une certaine distance des côtes, (b).

ALECTRION , Alectrion. Genre de plante de la famille
des Saponacées, dont les caractères ne sont pas complète-
ment connus, il a une baie sèche , nniloculaire , surmon-

3oo A L E

tée d'une crête comprimée , contenant une seule semence

recouverte d'une arille incomplète et pulpeuse, (b.)

ALECTROLOPHOS. Nom donné anciennement à plu-
sieurs plantes, telles que le Vélar alliaire, la Sauge des
PRÉS et trois espèces de Cocrètes. Haller l'a conservé comme
genre pour ces dernières , à raison de leur calice renflé et
comprimé, et de la lèvre supérieure de leur corolle qui est
plus courte. F. Alectolorophe. (b.)

ALENBOCH. Nom de la Petite Mouette cendrée^
sur le lac de Constance, (s.)

ALENE. Nom vulgaire de la Raie oxyrinque. (b.) >

ALÊNE. Nom marchand d'un Buccin, (b.)

ALEOCHARE, Aleochara, Grav. Genre d'insectes de
l'ordre des coléoptères , section des pentamères, famille des
brachélytres ou de ceux qui ont les étuis très-courts (les sta-
phylins de Linn.); et qui se distingue des autres de la même
famille, parles caractères suivans : labre entier; palpes maxil-
laires plus courts que la tête , avec le quatrième article appa-
rent, mais très-petit; antennes insérées à nu entre les yeux,
avec les premiers articles sensiblement plus longs que les
suivans ; ceux-ci perfoliés ; le dernier allongé et conique.

Les aléochares font partie de notre troisième section des
brachélytres , celle des aplatis; ce sont les seuls insectes
de cette coupe , dont les antennes soient insérées près du
bord internées yeux , et découvertes à leur base. M. Gra-
venhorst , dans la révision de son premier travail sur les co-
léoptères de cette famille ( coléop. mirroc. 1806 ) , a dimi-
nué l'étendue primitive de son genre aléochare , en formant à
ses dépens celui de loméchuse^ genre que j'adopte aussi ,
mais que je compose uniquement des aléochares , dont la
tête s'enfonce postérieurement dans le corselet , et qui ,
avec les tachines et les tachipores, forment ma dernière sec-
tion des brachélytres ou les microcéphales.

Les aléochares sont de petits brachélytres , à antennes un
peu courbées en faucille, à tête presque ronde , à corselet
ovale ou carré , avec les angles arrondis , et dont les étuis
sont fort courts. Leurs quatre palpes sont terminés en alêne.

On ,les trouve , le plus souvent , dans les champignons ,
sous les pierres ou sous les débris des végétaux qui sont à
terre. Elles courent très-vite.

Aléochare cannelée, A. canaliculata ^ Grav. Panz. Faun.
insect. germ. fasc. 27, tab. i3. Longue de deux lignes, d'un
brun fauve , avec la tête et l'antépénultième article de l'ab-
domen noirs ; un sillon longitudinal au milieu du corselet. On
la trouve en Europe, sous les pierres, dans les lieux humides.

Albochare du bol£T , A. holeti. , Grav. ; Staphylims boleti ,

A L E 3oi

Lin. Longue d'une à deux lignes, noire, luisante; corselet
presque orbicuiaire ; base des antennes , palpes , pieds et
étuis pâles , partie de ces étuis avoisinant l'écusson , et les
angles de leur extrémité , noirâtres. Dans les champignons.

ÀLÉocHARE DES CHAMPIGNONS , A. fungi^ Grav. Confondue
d'abord avec la précédente , mais ayant le corselet et les
étuis plus larges ou transversaux : les étuis sont d'un brun
noir , et les antennes sont entièrement d'une couleur plus
claire que le corps. Elle se trouve avec la précédente.

Je rapporte à ce genre les trois premières familles et la
sixième des aléochares de M. Gravenhorst; la quatrième et
la cinquième seront réunies aux loméchuses. V. ce mot. (l.)

ALEPELECOU. Nom caraïbe du Câprier luisant, (s.3

ALEPIDE , Alepidea. Plante de l'Afrique dont de la
Pioche a fait un genre voisin des Panicauts , et par consé-
quent dans la pentandrie digynie et dans la famille des om-
bellifères.

Il offre pour caractères : un calice à cinq divisions ; cinq
pétales recourbés ; cinq étamines ; un ovaire inférieur sur-
monté de deux styles ; un fruit ovale.

Les fleurs sont réunies sur un réceptacle hémisphérique et
nu. (b.)

ALEPIDOTE. Nom caractéristique de tous les poissons
dont la peau n'est pas recouverte d'écaillés, (b.)

ALERION. Nom vulgaire du Martinet noir, (s.)

ALÈTHESou ALETHE. On dit que c'est un oiseau de
proie des Indes qui , dressé , devient très-propre au vol de la
perdrix, (v.)

ALETRIS , Aletns. Genre de plantes de l'hexandrie mo-
nogynie et de la famille des Liliacées, qui, dans Linnseus ,
renfermoit des espèces , dont les unes avoient pour fruit une
baie et les autres une capsule. Ventenat, dans son Tableau du
Règne Végétal^ avoit pressenti que ce genre devoit être divisé ;
Jacquin l'a fait en établissant son genre Veltheimie, qui
comprend toutes les espèces dont la capsule est membraneuse
et ailée , et Thunberg en a encore séparé les Sansevières ,
qui ont pour fruit une baie.( V. ces mots ainsi que ceux S almie et
LiRioPE.) Aujourd'hui ce genre se trouve réduit à quatre espè-
ces dont font partie 1' Aletris farineux et 1' Aletris odorant.
J'ai observé le premier en Caroline; c'est une plante dont les
feuilles sont étalées sur la terre, en rosette, et dont la hampe
*'élève de quinze à dix-huit pouces ; ses fleurs forment un
épi à l'extrémité de cette hampe; elles sont blanches et cou-
vertes d'un duvet qui les faitparoître farineuses. Cette plante
est fort élégante , mais moins qu'une autre qui lui ressemble
complètement , excepté dans la couleur des fleurs qui est

3o:. A L E

«l'un jaune doré brillant. Cette dernière fleurit un mois après
l'autre, et forme bien une espèce , mais qu'il est difficile de
distinguer de la première autrement que par la couleur.

L'Aletris nerveux. Il est originaire de l'Inde. On tire
de ses feuilles une filasse avec laquelle on fabrique de fort
bonnes cordes.

Le caractère du genre Aletris , tel qu'il doit être actuelle-
ment rédigé , est d'avoir une corolle infuudibuliforme , ru-
gueuse ; des étamioes insérées à la base de ses divisions ;
une capsule à trois loges , chacune à plusieurs semences, (b.)

ALEUTÈRE, Aleutems. Sous-genre établi par Cuvier par-
mi les Balistes , et dont le caractère est une seule épine à la
nageoire dorsale ; le ba.ssin entièrement caché sous la peau.
Le Baliste monocéros en fait partie, (b.)

ALEVRITE , Caminum. Genre de plantes monoïques ;
dont le caractère est d'avoir un calice divisé en trois par-
ties ; une corolle à cinq pétales , trois fois plus longue que
le calice ; un nectaire de cinq écailles anguleuses insérées à
la base des pétales. La femelle est pourvue de deux styles
divisés chacun en deux parties -, le fruit est une baie sèche à
deux loges, contenant chacune une seule semence. Ce genre
ne renferme qu'une seule espèce , qui est un arbre à feuilles
trilobées , alternes , dont les différentes parties sont comme
saupoudrées de farine. Ses fleurs sont disposées en panicule.
Il crqît dans les îles de la mer du Sud.

Jussieu observe qu'on doit rapporter à ce genre l'ambinux
de Commerson , qui est le croton mollucanum de Linnœus ,
dont les fruits sont connus dans le commerce sous le nom
de noix> de bancoul. (B.)

AJjEYRODE , Aleyrodes^ Lath. Genre d'insectes de l'ordr«r
des hémiptères , famille des aphydiens , ayant pour carac-
tères ; tarses de deux articles ; élytres et ailes en toit ; an-
tennes de six articles , courtes et presque cylindriques.

Le type de ce nouveau genre est l'insecte que Geoffroy a
nommé la phalène mliciforme de l'éclairé , et Linnaius , tinea
proletella. 11 avoit été l'objet d'un mémoire particulier de Réau
mur , Mém. ias. , tom. 2 , pçig. 3o2. — 17 , pi. aS , Jig. i — 17.
Ce grand naturaliste l'ayant placé dans l'ordre des lépidoptères ,
les auteurs qui sont vpnus après l'y ont laissé. Mais j'ai fait voir
dans un mémoire qui fait partie au Magasin encyclopédique, que
cet insecte étoit réellement un hémiptère , voisin des piu:erot)s
par la forme 4u corps, et des psylles par les métamorphoses.

Les ale)ivdes ont le corps très-mou , farineux ; leurs élytres
et leurs ailes sont de la même consistance , en toit écrasé,
et ovales. Les deux sexes sont ailés.

L'Aleykode ï)e l'éclairé, Aleyrodes checUdunii, a le corps

A T. F 3oS

à peine long d'une ligne , jaunâtre , quelquefois un peu rose ,
couvert entièrement d'une poudre blanche , d'où vient le mot
â^alcyrode. Les yeux sont noirs , et paroissent divises par un
trait. Les élytres et les ailes sont Llanches ; les élytres ont
un trait transversal coupé par la nervure , et un point situé
vers le milieu , noirâtres en dessous ; les pattes sont blanches.
On trouve cet insecte dans tous les temps de l'année , même
dans la force de l'hiver , sous les feuilles de la grande éclaire.
11 se nourrit sur le chou et sur le chêne. Ses œufs sont dis-
poses le plus souvent au nombre de neuf à quinze , ou de
vingt -cinq à trente, presque en cercle, sur une tache
couverte d'une poussière blanche , entre les grosses côtes de
la surface inférieure des feuilles. Ils sont blancs , gélatineux ,
lisses et luisans , avec le bout jaunâtre. Les larves sont ovales,
très - aplaties , d'un verdâtre transparent , et ressemblent a
une petite écaille. Les yeux sont noirs. Le suc d'un jaune
orangé , que l'insecte soutire des feuilles de Védaire , paroil
à travers sa peau. Le corps est frangé de cils. Réaumur pré-
tend qu'avant de se changer en nymphe , cette larve prend
une figure conique. Au moment où elle se prépare à cette mé-
tamorphose , ou du moins à la dernière, son coi"ps s'élargit ,
son extrémité postérieure présente l'apparence d'un stigmate
froncé , ceint d'un bourrelet. Elle se fixe sur la feuille avec
une espèce de glu ou de liqueur visqueuse qui forme une frange
à chaque bout du corps. On ne voit plus bientôt qu'une mem-
brane à demi-sèche, transparente, à travers laquelle l'on
discerne un corps noirâtre qui est la nymphe. Cette nymphe
est couverte d'une enveloppe brune ; sa tête est arrondie ; le
reste du corps est conique ; ses antennes et ses pattes sont
libres. L'enveloppe se fcnd au milieu du corps , et c'est par
là que sort l'insecte parfait.

En ne comptant que sept générations de l'aleyrode par
an , la première commençant en mars, et la dernière ayant
lieu en septembre , en supposant cinq mâles et autant de fe-
melles à chaque génération , Réaumur évalue le nombre des
insectes qui en seroient produits , à 195,310. Ce terme étant
pris au-dessous du moyen , on pourra le porter à 200,000.
IVIais ce nombre de générations e;^t-il bien réel '^ De ce qu'un
mois , dans la saison la plus chaude de l'année , suffit à l'en-
tier développement d'une génération , s'ensuit-il qu'il en soit
de même dans d'autres temps .'' La prodigieuse fécondité des
pucerons nous offre-t-elle quelque chose de semblable ?

La larve et la nymphe sont attaqués par des cinips, et aussi
par une espèce A'acarus , que j'ai observé parmi elles, (l.)
ALFASAFAT. C'est la Luzerne, (b.)
ALFEREZ. Nom du Chetodoi^ coiuhu. (b.)

30^;: A L G

ALFESCERAouALFESSIRE.F.Bryonecommune.(b.)
ALFONSIE. Genre de Palmiers établi par Humboldt,
Bonpland.et Kreuth. (b.)

ALFRÉDIE, Alfredia. Genre établi par M. Henri Cassîni,

pour placer la Quenouillette pencbée, qui diffère des autres

par des caractères importans. (b.)

ALGARDAIGNE. L'un des noms de I'Hirondelle. (s.)

ALGATROS. Nom que Flaccourt et Dampierre donnent

à TAlbatros. (v.)

ALGAZEL. En arabe a/, est l'article le ou /a, et gazel
est un quadrupède ruminant du genre antilope. V. Antilope-
Gazelle, (desm.)
AL(ilPiE. Nom d'un Scinque. (b.)
ALGODAMO. C'est le Fromager Heptandre. (b.)
ALGODON. Il y a lieu tfe croire que c'est le Cotonniïr

flERBACÉ. (b.)

ALGOROVA. Espèce d'AcACiE du Pérou, dont on donne
les gousses aux bestiaux, (b.)

ALGUE. Nom commun donné à beaucoup de plantes qui
croissent dans la mer, ou, pour mieux dire , à toutes. Ce sont
principalement les genres Varec , Conferve, et surtout le
ZosTERA , qui forment les algues. V. ces mots.

Sur les bords de la Méditerranée , et même dans quelques
endroits des côtes de l'Océan, les paysans rassemblent en mon-
ceaux les algues que la mer apporte sur le rivage , et les font
sécher pour les brûler et extraire de leurs cendres l'alkali mi-
néral, si utile pour les fabriques de verre et de savon, et ils en
tirent par - là un très-bon parti ; mais , plus généralement ,
ils les emploient fraîches à l'engrais de leurs terres. Pour brû-
ler le plus avantageusement possible \iis algues destinées à faire
de la Soude (c'est le nom vulgaire de l'alkali minéral) , il faut
faire une fosse d'un pied et demi de profondeur sur trois pieds
de largeur , qui présente la forme d'un cône. On allume du
feu avec de la paille et quelques branches de bois sec au fond
de ce cône , et lorsqu'il est bien allumé , on y jette petit à
petit Valgue desséchée qui est amoncelée sur ses bords ;
comme l'alkali se forme dans l'incinération , il faut la ména-
ger avec soin ; telle manière de brûler Valgue peut produire
le double de sel que telle autre. Plus le feu est lent et égal ,
plus le résultat est avantageux.

Pour tirer le meilleur parti possible des algues comme en-
grais, il est bon , au lieu de les répandre tout de suite sur les
terres comme on le fait communément, de les stratifier , sur
le champ même, avec de la teire végétale , c'est-à-dire, de
faire des tas où il y aura plusieurs lits alternatifs iValgue et de
terre. Il est aussi très-avantageux d'y mêler de U chaux éleiuVe.

A L Ct 3o5

Un an après on a un excellent terreau qu'on répand devant la
charrue , et dont il ne se perd aucune parcelle, (b.)

Algues. Nom d'une familU; de plantes de V aëthéogamie
(Cryptogamie , Lin. ; Acotvledones , Juss.) , qui commence
la chaîne ou série des véj^étaux , suivant la méthode na-
turelle. Linnœus comprenoit dans cette famille les Algues
Îtroprement dites , et qui seules la constituent aujourd'hui ;
es lichens et les hépaVqiies , forment aujourd'hui deux fa-
milles distinctes et naturelles.

Les algues, quoiqu'élaguées de ces deux nouvelles familles,
5ont encore très-nombreuses en genres , et l'une des plus dif-
ficiles à étudier, tant par la nature, la ténuité et la fugacité des
plantes qu'elles renferment, que par la pelitesse, la simplicité
de leurs organes, le voile mystérieux dont la nature semble les
avoir enveloppées, les lieux retirés, humides, et le temps où elles
croissent. Ces plantes sont peut-être les seules que 1 on puisse
qualifier du nom à'agames, mal à propos attribué à toutes les
aëthéogames. Dans la plupart des champignons et des lichens ^
qui sont, après les algues, les productions végétales les plus
simples, et d'une organisation très-peu compliquée , on a
reconnu deux organes distincts, que Ton peut soupçonner
être les analogues de ceux qui concourent à la reproducticTn
et à la multiplication dans les autres végétaux , les étamiae^ et
les p.s^//.s. Dans les algues on n'a encore remarqué qu une seule
sorte deces organes, désignés sous le nom d'organes reproduc-
tifs , et qui ont la'faculté de donner naissance à des individus
semblables à ceux qui les ont produits , sans le concours , du
moins apparent , d'un second organe : en sorte que les algues
paroissent être des êtres vivipares , et par conséquent
agames.

Les algues constltuoient auparavant la seconde famille de
la méthode naturelle , ou l'avant-dernière dans le système
sexuel de Linnœus. Aujourd'hui, qu'elles sont reconnues pour
être les végétaux les plus simples, elle forment la première
de lune , et la dernière du second. Elles se divisent en trois
sections , qui peut-être un jour constitueront trois familles
distinctes, savoir ii." les ;7iWee5, plantes gélatineuses , plus
ou moins filamenteuses, mais toujours renfermées dans une
masse gluante qui leur sert comme d'enveloppe ; 2.° les
irichomates , plantes filamenteuses , à filamens simples ou ra-
maux creux , remplis dune matière pulvérulente , simples ,
articulés ou cloisonnés; 3.° les fucres ou scutoîdes ^ ou varecs
proprement dits, ordinairement d'une substance coriace ou
filamenteuse , et diversement colorée, portant une poussière
éparse dans la substance , ou de petits corps , tantôt ovales ,
tantôt plus ou moias arrondi» , 4^»» kftqûdi» se ti'ouvent de

3o6 ALI

petits grains qiie l'on croit être les organes reproductifs. ï'oy.
Juitm. de Botanique, vol. i, pag. i23 et 124., et dans ce
Dictionnaire les mots Iliodées, Trichomates et FucÉES.

Les personnes qui désireront avoir de plus amples détails
sur les plantes qui composent cette famille , généralement
connues par les dénominations de Conferves (^confeiva) et
Varecs {fucus')., peuvent consulter les ouvrages de Dillenius,
Roth et Dillevin pour les premiers , et ceux de Esper ,
Stackhouse, Dawson Turner et Lamouroux pour les seconds.
Les algues proprement dites n'étoient divisées , dans les
ouvrages de Linnœus, qu'en trois ou quatre genres. Ce nombre,
d'après les nouvelles découvertes et observations , est porté
aujourd'hui à plus de trente , savoir: coccodée , lutaire, rim-
laire , polycome , hatrachospemie , codium , irichophore , diadène ,
irichogone , chantransie , cunferve , i'aucherie , érinée , coniophore ,
bysse , uhe , cérame , varec , chorda , spherocoque , chondnis ,
ceramopsis , penic.Ulum. , padine , daivsonie , lombnc.aire , adeno-
phore. V. ces mots.

M. Lamouroux , dans son dernier ouvrage sur lesfucées ,
qu'il nomme ihalassiopJiytes , les divise en six ordres, savoir:
les fucarées , dans lesquelles entrent les genres suivans -.fucus
oxivarec , laminaire , osmundaire, desmarétie , furcellaire , chorda;
2.* ordre , les Jloridées , divisées par les genres claudée , deles-
serîe , chodrus , gélidie , laurencie , hypnée , acanthophore , du-
monlie, gigartine, plocamine , champie; 3.« ordre, les dictyodées ,
comprenant les genres suivans : amansie^ dictyoptère , diclyote^
flabelluire ; li..^ ordre, les idvacées , et les genres asperocoque ,
ube , hiyopsîs , caulerpe ; 5.^ ordre , les alcyonidiées , et le genre
alcyonîdium ; 6.' ordre , les spongodiées , et le genre spongodium.

M. Dawson Turner a publié un ouvrage sur les mêmes
plantes. 11 est accompagné de nombreuses et excellentes figures.
Je ne connois pas ce dernier ouvrage, (palisot beau vois. )

ALGUE -LAQUEN. Arbrisseau du Pérou à fleurs
labiées, dont le genre n'est pas connu, (b.)

ALGUETTE. C'est la Zannichelie des marais, (b.)

ALHAGE. V. Agul et Sainfoin, (r.)

ALHAMEL. C'est l'Harmale. (b.)

ALHASSER. C'est I'Apocin de Syrie, (b.)

ALHAUSAL. Nom arabe d'un oiseau , que l'on dit être
le Pélican, (v.)

ALHEDUD ou ALHUDUD. Nom arabe de la Huppe.

ALHENNA. V. Henné, (s.)

ALIBOUFIER, Styraj). Genre de plantes de la décandrie
nionogynie , et de la famille des Ébénacées , dont le carac-

ALI 3o7

tère est d'avoir un calice urcéolé, entier, persistant ; une co-
rolle infundibuliformc , insérée à la base du calice , et à tube
court divisé en cinq parties ; huit à dix étamines un peu moins
longues que la corolle ; un ovaire supérieur, court , chargé
d'un style plus long que les étamines , et terminé par un
stigmate très-simple ; une baie coriace renfermant un ou
deux noyaux.

Ce genre comprend cinq espèces.

L'Aliboufier officinal croît dans le midi de la France ;
c'est un arbre médiocre, dont les feuilles sont ovales, velues
en dessous , et les grappes de fleurs plus courtes que
les feuilles. Dans les contrées plus chaudes , telles que la
Syrie , la Cilicie , on tire de cet arbre , par incision , une
gomme-résine d'une odeur fort agréable , qu'on nomme styrax,
solide y très - employée dans les parfumeries , et qui entre
dans la classe des remèdes pectoraux incisifs. Il n'occupe pas
une place moins distinguée parmi les apéritifs et les toniques;
c'est pourquoi on le fait prendre avec succès aux asthmati-
ques et à ceux qui toussent. On l'emploie aussi en fumiga-
tions , et sa vapeur passe pour très-salutaire dans les ver-
tiges , les affections catarrhales , la paralysie , etc. Il s'en
vend aussi sous le nom de Styrax calamité. V. ce mot.

L'autre, I'Aliboufier benjoin vient dans l'île de Sumatra;
c'est un arbre de moyenne grandeur , qu'on cultive pour la
résine qu'il produit. Il a les feuilles oblongues , aiguës , ve-
lues en dessous , les grappes de fleurs plus longues que
les feuilles. On entaille cet arbre dès qu'il a acquis trois
pouces de diamètre : la première résine qui en sort est appelée
benjoin-tête ^ et celle qui coule après, est de moindre qualité.
On l'emploie généralement dans l'Inde pour parfumer les
maisons , chasser les insectes incommodes , et prévenir l'effet
du mauvais air. La première qualité est transportée en Europe.
On l'emploie , dans les églises catholiques , au lieu d'encens,
dans la parfumerie et la médecine. Elle tient un des premiers
rangs parmi les béchiques vulnéraires et incisifs. Elle excite
et favorise l'expectoration , remédie à la toux invétérée , pro-
cure du soulagement aux phthisiques et aux asthmatiques ; on
en vante l'usage dans les écrouelles , les fièvres. Le benjoin est
aussi un médicament externe , et entre dans quelques emplâ-
tres agglutinatifs.

Les autres espèces àH aliboiifiers croissent dans l'Améri-
que septentrionale. Quoiqu'elles aient les plus grands rap-
ports avec celles qu'on vient de citer , elles ne donnent point
de résine ; du moins , quoique j'en aie observé beaucoup de
pieds , je ne les ai jamais vus en fournir naturellement, (b.)
ALICKUYK. Nom donné par les habitans du nord de

3o8 ALI

la France , à Vescargot ou hélice commun. V. HÉLICE, (b.)
y\LlCORNE V. Rhinocéros, (s.)
ALtDÎ^E. Non» spécifique d'une couleuvre, (b.)
AÏjIMENS. Tous les corps vivans épror^vent des pertes
continuelles , et tendent à leur destruction complète par la
dissipation de leur tissu organique , par la transpiration ,
l'exhalation et les excrétions de leurs fluides. Il y a dans chaque
être organisé deux principes opposés , dont l'un tend à la
vie , l'autre à la mort; l'un conserve et renouvelle le corps,
l'autre le détruit et le désorganise. Dans la jeunesse , le pre-
mier principe domine ; le second devient le plus puissant
dans la vieillesse de chaque individu. C'est par cette lutte
que s'établit l'existence de toutes les productions vivantes ,
soit végétales , soit animales.

Comme l'équilibre de ces deux forces constitue la santé et
la vie , et que celles-ci sont plus parfaites à mesure que la
l^alance est plus égale , il çst nécessaire de fournir à la puis-
sance conservatrice les moyens de supporter les pertes que
fait la puissance destructive , qui agit sans interruption et
inévitablement. Il y a donc un rapport nécessaire entre les
pertes et la nutrition dans chaque individu , abstraction faite
des différences de la jeunesse et de la vieillesse , qui ne chan-
gent point les principes généraux.

La force conservatrice ou nutriti^>e des corps vivans cherche
au-dehors des substances capables de réparer leurs pertes.
C'est ce que nous nommons yâ/m et ^oZ/^parmi les animaux,
et il en est de môme dans les végétaux. La plante a faim et
soif; elle prend de la nourriture aussi bien que la bête. C'est
un instinct , une propriété de la vie ou de l'organisation
animée.

La faim n'est donc qu'une propension à la vie , et qui est

f)roportionnelle à l'état du corps. Ainsi, dans la jeunesse,
a faim est plus vive et plus forte , parce que la puissance
conservatrice et réparatrice Cist dans sa plus grande action.
A mesure que le corps vivant vieillit, la faculté destructive
devenant supérieure , diminue la force conservatrice , et par
conséquent la faim. Dans les pays chauds , les hommes y
mangent beaucoup moins que dans les climats froids où les
hommes sont, pour. ainsi dire, d'une perpétuelle jeunesse,
et où leurs corps prennent une plus haute stature , et leurs
membres plus d'épaisseur. Si l'on voit des plantes et des ani-
maux des climats les plus ardens se nourrir abondamment,
tandis que d'autres êtres des pays froids s'alimentent plus
languissamment , c'est que l'accroissement est rt^pide chez
les premiers , et lent dans les seconds ; ainsi le principe que
nous avons établi, n'est nullement contredit dans ce cas.

ALI 3o9

Non-seulement les alimens sont proportionnés à là fa-
culté nutritive , mais encore à la rapidité de èon action ,
toujours plus vivo sous les anlëdrs de Tëté et des tropiques,
que parmi les zones glacées et dalis Thlver. Ainsi , plusieurs
plantes et un grand nombre d'aniiiiaux s'engourdissent pen-
dant les saisons froides, el ne s'alimentent pas , tàhdis qu'ils
prennent beaucoup de nourriture dans les temps chauds,
parce (Jil'ils croissent alors avec rapidité , au lieu que leur
vie est suspehdue dans le cas contraire. Oh peut donc établir
cette règle : La quantité de la nourriture de chaque être vi\?ant
est proportionnelle à son accroissement ou à sa réparation , et à la
rapidité avec laquelle Us s'exécutent. La faim suit la même règle •,
car elle n'est que la démonslratioii extérieure du besoin de
se réparer. Les corps robustes ont un plus grand besoin de
se réparer que les corps foibles ; aussi leur faim est plus
vive et leur nutrition plus abondante. C'est par cette raison
que les animaux carnivores ont des appétits sî violetis , uriè
voracité si insatiable , et c'est encore par cette même caus-è
que les alimens végétaux ne peuvent leur suffire , puisqu'ils
sont moins nourrissans que la chair.

Les corps organisés qili n'odt ni des sens pour trouver leur
nourriture, ni la faculté de se mouvoir pour la chercher au
loin, sont placés au milieu même des alimens qui leur con-
viennent ; tel est le végétal implanté dans la terre , telle est
l'huître fixée au fond des eaux. Les autres animaux savent
découvrir leur subsistance et reconnoitre ce qui leur con-
vient à l'aide de l'odorat et dugotit; les plantes ont aussi une
sorte de goût dans leurs suçoirs et leurs porcs absorbàhs;
car ceux-ci ne reçoivent guère que ce qui convient à la vie
végétale. Sans ce moyen , aucun être n'auroit pu subsister.

On distingue les animaux en trois classes , relativement à
la nature de leurs alimens. Les uns sont herbivores ou frugi-
vores, les autres sont carnivores, et enfin la troisième classe
est formée des deux précédentes ; elle comprend les omni-
vbres. Il n'existe en effet que deuX genres distincts de nour-
riture , la végétale et l'animale.

L'homme est omnivore , comme nous le démontrerons
dans son article; les singes , les quadrupèdes rongems , st)nt
fnigivores ; les ruminans et les plus grands quadrupèdes , sont
herbivores. On connoît la nombreuse famille des quadru-
pèdes carnivores , dans le nombre desquels plusieurs espèces
vivent aussi de quelques végétaux. Parmi les oiseaux , on re-
marque la même règle ; les gallinacés , les petits oiseaux à
bec fort , sont granivores ; les petits oiseaux à bec fin et les
grimpeurs , sont insectivores ; les rapaces se nourrissent de
proie vivante; les scolopaccs sont vermivores, et plusieurs

3io ALI

palmipèdes se gorgent de poissons. La plupart des quadru-
pèdes ovipares et des serpens , mangent d'autres animaux, et
surtout des insectes. Peu de poissons vivent de plantes ; au
contraire , ils se font presque tous une guerre cruelle , et se
dévorent mutuellement. On trouve quelques mollusques her-
bivores ; d'autres sucent les humeurs des animaux, ouïes dé-
vorent , de même que font les crustacés. Les insectes sont les
destructeurs nés du règne végétal ; néanmoins un grand nom-
bre d'espèces se nourrissent aussi d'humeurs animales , d'in-
sectes , ou même de charognes, dont ils purgent la surface
de la terre. Une famille entière de vers habitent dans le sein
des animaux , et se gorge de leurs humeurs. Les autres sont
herbivores ou carnivores suceurs , et beaucoup de zoophytes
s'entre-dévorent. Dans le règne animal , on peut compter
ainsi un tiers d'espèces carnivores ; le reste vit aux dépens du
règne végétal , qui semble fournir l'aliment primitif de tous
les animaux. En effet , les espèces carnivores se nourrissent
communément des animaux herbivores. Ceux-ci semblent nés
pour transformer la substance végétale en matière animale ,
afin d'en nourrir les carnivores. Nous dirons à l'article Car-
nivore , pourquoi ces espèces ne peuvent pas vivre de végétaux.

Le règne végétal est le fondement médiat ou immédiat de
la vie des animaux terrestres , puisque ceux qui ne mangent
que de la chair se nourrissent des espèces herbivores. La des-
truction retombe ainsi sur les végétaux. A la vérité , un très-
grand nombre d'animaux aquatiques demeurent perpétuelle-
ment au milieu d'un liquide peu fertile en plantes ; ils sont
forcés de vivre de chair ; et comme la grande fécondité de ces
espèces animales suffit pour leur offrir une abondante nour-
riture , malgré la plus excessive déprédation , ces êtres ont
rarement besoin de recourir à un autre règne. Yoilà donc une
différence importante entre les animaux de la terre ou des
airs, et ceux des eaux. Les poissons d'eau douce étant plus à
portée du règne végétal , sont plus souvent herbivores que les
poissons marins , et ceux des rivages , plus que ceux des bas-
fonds ; mais , en général , le nombre de ces espèces qui vi-
vent de substances animales , surpasse beaucoup celui des
races herbivores. Il en est de même de la classe des zoophytes,
des vers et des mollusques marins.

Puisque tout corps organisé a besoin de se réparer, les
plantes ont besoin d'alimens. Leur subsistance est principale-
ment fondée sur les propres débris de leur règne , et sur les
dépouilles des animaux qui sont abandonnées à la terre. Le
végétal vit indifféremment de tout corps organisé; le gui, la
cuscute, etc., se nourrissent même aux dépens des végétaux
vivans.

ALI 3ii

Voilà donc tous les êtres organise's qui se nourrissent «le
substances végétales ou animales, c'est-à-dire, de matières
organiques; mais est-il bien sûr que les matières brutes et non
organisées ne puissent pas servir d'alimens , soit aux plantes ,
soit aux bêtes ? Tous les minéraux sont-ils incapables de
nourrir? Ne dit-on pas que le ver de terre vit de la terre
même ? Des poissons n'ont-ils pas paru se nourrir de l'eau
pure seulement ? N'a-t-on pas prétendu que le caméléon et
quelques serpens vivoient d'air? Des plantes ne croissent-
elles pas dans l'eau seule ? voilà ce qu'il est bien important
d'examiner.

Premièrement, aucune matière appartenant essentielle-
ment au règne minéral ne peut alimenter; aucune terre pure ,
aucune pierre , aucun métal , aucun sel minéral ne peut nour-
rir , pas même le sel marin ordinaire ( muriate de soude ).
Gurnilla et Humboldt assurent que les Ottomaqucs , peuples
sauvages de l'Orénoque , mangent quelquefois une terre argi-
leuse , lorsqu'ils sont pressés par la faim ; mais elle sert à lester
leur estomac, et loin de les sustenter, elle les fait souvent
périr. On en a vu quelques exemples en Europe. Les loups ,
les sangliers avalent aussi de la terre dans l'excès de la faim.
Suivant Buffon , les oiseaux gallinacés prennent des grains
de gravier pour aider la trituration des semences dans leur
gésier ; mais jamais ces matières minérales ne peuvent nour-
rir : le besoin les fait avaler; mais elles n'éprouvent aucune
digestion dans l'estomac. (^Alb. délia Fabbra, de arUirit. p. 24.,
en a fait l'épreuve.) Le ver de terre mange du terreau ; mais
c'est une terre mélangée de quelques débris de matières végé-
tales ou animales ; il ne digère point la terre elle-même ; il la
rend entièrement ; il en extrait seulement les molécules des
corps organisés. Si le ver de terre vit de toute espèce de terre ,
pourquoi ne le trouve-t-on pas dans toutes ? pourquoi pré-
fère-t-il celle qui est la mieux fumée , la plus ricbe en débris
végétaux ? pourquoi vit-il dans V humus , et non dans les terres
très-stériles? S'il digère la terre, pourquoi la rejette-t-il
donc ? Convenons qu'il ne se nourrit pas de la substance ter-
reuse elle-même , mais bien de ce qui y est mélangé. 11 en est
de même des larves d'épbémères, de tipules et d'asiles qui
vivent d'une semblable manière. Les dails ou pbolades qui
percent les couches schisteuses des rivages de la mer, les vers
marins qui en rongent les pierres , ne mangent point ces subs-
tances minérales ; mais ils y creusent des asiles pour se sous-
traire à leurs ennemis. L'eau de la mer chargée d'animalcules
leur apporte une nourriture suffisante , comme l'a remarqué
Ijyonnei^Théol. des Ins. p. 258). Les plantes elles-mêmes ne se
nourrissent point de la terre pure. Van-Helmont fit croître m»

3x3 A î. T

saule dans l'eau seule , et sans le secours cic la terre ; il acquit
un poids très-considérable. ( Complex. alq. mixt. elem.fig. mut.
p. 88, n.p 3o. 11 pesoit quarante fois plus.) Boyle , Duha-
mel, Bonnet, Elier, Jngenhousz , ont nourri des plantes
sans le secours de la terre. Ce n'est pas la terre elle-même
qui nourrit les plantes : ce sont les débris des corps orga-
nisés qu'elle contient *, aussi voyrns-nous que les végétaux
croissent plus ou moins avantageusement, selon que le ter-
roir est plus ou moins riche en humus. Celui-ci est le véritable
aliment ; la terre pure ne sert que de support. Plusieurs
plantes aquatiques vivent même habituellement sans terre ;
telles sont les eonferves , les algues , etc.

Secondement : l'eau est, dit-on, dans ce cas , un aliment.
On cite des poissons qui en ont vécu pendant long-temps.
(Boyle , Chimista scepticus , p. G.) Mais il faut observer que
Tenu qui paroil la plus pure , contient toujours quelques mo-
lécules, quelques germes déplantes, quelques œufs d'insectes,
comme on le voit à l'aide du microscope. Aussi , lorsqu'on
laisse reposer pendant certain temps une eau pure de rivière
dans un vase propre , on voit de petites plantes s'y dévelop-
per et de petits insectes y éclore. Il n'est donc pas étonnant
qu'un poisson qui avale continuellement une pareille eau
qu'on renouvelle souvent, puisse s'en nourrir; car il lui faut
peu d'aiimens , parce qu'il fait peu de pertes par la transpi-
ration. D'ailleurs, le liquide où il nage se mêle à ses hu-
meurs , s'absorbe , distend ses organes , de manière que son
accroissement paroît hors de proportion avec la quantité de
nourriture qu'il prend. L'eau nest pas elle-même un aliment
suffisant pour le poisson. N'est-ce point pareillement , de
mucosités , de débris végétaux et animaux que se nourrissent
les animalcules microscopiques qui naissent dans les infusions
de diverses substances organisées .''

A la vérité, nal être sur la terre ne pourroit subsister sans
l'eau ; elle seule suffit poiu- développer , au milieu des déserts
de la Libye ou de l'Arabie , des végétaux , ces sortes d'îles
de verdure , ces oasis des déserts et des sables arides. Toute
créature a besoin de liquides pour délayer ses alimens, les
rendre perméables dans l'économie de ses organes. Mais
cela ne prouve point qu'elle soit l'aliment même d'elle seule.
L'eau semble se solidifier dans le pain , lorsqu'on la pétrit
avec la farine. Elle paroît nourrir réellement les animaux
en leur abandonnant son hydrogène , l'un de ses principes
constituans. Cet hydrogène sert à former l'huile , la graisse
et d'autres matériaux ; mais ce n'est qu'en se combinant avec
du carbone, base solide et essentielle de la trame de toute

ALI 3i3

organisation ; l'eau tonte pure est inéapâble de suffire pour
aliment des animaux.

Toutefois, l'eau seule pourra-t-ellè sustenter une plante?
Nous voyons des fleurs vivre dans l'eau -, nous voyons des
végétaux y germer , v croître. 11 semble cependant que l'eau
extrêmement pure, et indépendamment de toute autre subs-
tance , soit incapable d'alimenter une plante quelconque ;
ce sont des substances hétérogènes , ce sont des particules ap-
portées , soit par l'air, soit pir quelque autre intermédiaire.
Vous dites : l'eau fait fleurir une plante; mais il faut, pour
cela , que la fleur existe déjà en rudimens. L'eau pure né
crée rien ; elle ne fait pas même fructifier; car toute planté
qui a fleuri d ins l'eau seule , n'y développe jamais ses semen-
ces ; elle reste d'ailleurs molle , pâle, étiolée , sans vigueur,
saris propriétés. Je sais bien que l'eau se décompose dans le
tissu végétal , surtout lorsqu'on l'expose à la lumière ; je
sais bien que l'hydrogène de ce liquide accroît la plante ;
mais c'es#ïe carbone qui est son principal aliment : or, l'eau
elle-même ne le fournil pas ; il vient à la plante , sbit par le
gaz acide carbonique répandu dans l'air, soit par des subs-
tances extractivcs que l'eau dissout. Si l'on plaçoit un végétai
dans une terre pure , arrosée d'eau distillée et privée du con-
tact de tout autre gaz, excepté de l'air atmosphérique privé
d'acide carbonique , il ne pourroit point fleurir et fructifier ,
comme on l'a essayé. Que l'eau gonOe le tissu d'un végétal,
et le rende, pour ainsi dire, hydropique, il n'y a point là
de véritable nutrition. Il paroît donc prouvé que ni la terre,
ni l'eau , dans leur état de pureté , ne sont pas capables d'ali-
menter suffisamment les corps organisés ; elles sont plutôt
l'excipient des matières alimentaires. C'est par cette raison
que l'eau de puits ou de source , sortant des profondeurs de
la terre , et ne tenant en dissolution aucune substance orga-
nisée , est contraire aux plantes et aux poissons ; il faut
qu'elle séjourne à l'air auparavant , afin qu'elle puisse s'im-
prégner de matières organiques. Alors l'eau devient suscep-
tible de se décomposer, de passer dans les filières animales
et végétales pour s'y incorporer à la substance des êtres vl-
vans. Mais elle crée plutôt des principes hydrogénés et des
liquides , qu'elle n'entre comme élément dans les solides ,
dans la fibre même du végétal et de l'animal.

En troisième lieu , l'air atmosphérique a paru être un ali»-
ment pour les animaux et les plantes ; la respiration a été
considérée comme une sorte de nutrition ; mais il me paroît
qu'on a plutôt fait une comparaison de ces deux fonctions
ensemble , cu'on ne les a confondues ; car elles sont bien

3i4 ALI

distinctes. Je ne crois pas qu'un être vivant puisse vivre d'air.
On l'a dit du caméléon , comme si on avoit craint qu'il ne
fût point assez merveilleux de sa nature, sans y joindre en-
core des fables. Voilà ce qui arrive ordinairement à tous les
objets extraordinaires ; on les entoure de mystères incroya-
bles. Ce qui a fait croire que le caméléon vivoit d'air, c'est
qu'il peut demeurer pendant quelques semaines sans manger,
de même que les autres espèces de lézards , parce que ces'^
animaux, couverts d'une peau épaisse, font peu de pertes.
Il mange d'ailleurs de très-petits insectes qu'il atteint de sa
langue gluante. Les hommes peu observateurs auront aisé-
ment pu croire que ce reptile ne mangeoit pas , et ils en ont
conclu que l'air le nourrissoit. En ce cas , il n'a donc besoin
ni de mâchoires , ni d'estomac , ni d'intestins ; ses poumons
lui suffiront. Des serpens ont , dites-vous , vécu pendant deux
mois dans un vase , sans alimens , et ont pris de la croissance.
Qu'y a-l-il ici de contraire aux lois de l'économie de ces
animaux ? Ne sait-on pas qu'ils peuvent demeur^ pendant
long-temps sans nourriture , surtout dans les saisons froides r'
ISe sall-on pas qu'ils ne font presque aucune déperdition de
substance ; qu'ils absorbent , au contraire , l'humidité de
l'air, qui dilate leurs organes et les grossit.'' N'a-t-on pas vu
une tortue engourdie pendant six mois , et n'ayant rien mangé
pendant tout ce temps , être cependant plus pesante après
qu'avant son engourdissement ? Les animaux ont des organes
de digestion et de nutrition ; ils ne vivent point sans manger,
et l'air ne peut les nourrir. On m'objectera que Démocrite
s'est soutenu pendant trois jours par la seule vapeur du pain
chaud ; que les charcutiers et les bouchers sont ordinairement
très-gras , quoiqu'ils mangent médiocrement ; que l'air peut
enfin se charger d'exhalaisons nourrissantes. Qui le nie ? Mais
ce n'est donc pas l'air lui-même qui alimente , ce sont les
substances nourricières qu'il porte dans son sein. L'air atmos-
phérique n'est jamais pur ; il est toujours mélangé de vapeurs ,
d'eau , de poussière , de germes , de molécules végétales et
animales plus ou moins fines , comme l'odor-ît nous en fait
souvent apercevoir. Un rayon de lumière dans une chambre
obscure fait voir l'air qui en est éclairé , tout rempli d'un
million de particules qui y voltigent , sans compter les diffé-
rens gaz qu'on ne peut pas y découvrir.

11 y a des végétaux qui, suspendus dans l'air, ne laissent
pas d'y croître , d'y fleurir même , sans qu'on leur fournisse
de l'eau ou de la terre. Tels sont plusieurs rachis ou plantes
épaisses , remplies de suc ; tels sont les gros oignons de
scille , etc. Des lichens croissent, sans racines , sur les ro-
chers les plus durs et les plus arides. Or , il faut bien que

A L I 3i5

l'air atmosphérique suffise à raliment de toutes ces plantes.

Il faut considérer d'abord que les plantes grasses ou ficoïdes
sont tellement succulentes , qu'on ne les peut dessécher , et
qu'elles attirent toujours l'humidité de l'air , même après leur
mort ( comme les squammes les plus desséchées de l'oignon
descille) ; elles absorbent la moindre humidité de l'air , ainsi
que le gaz acide carbonique, par leurs pores. Ces plantes se
pouriroient dans des terrains humides, ou par l'arrosement.
Ce sont des éponges absorbantes , ayant des millions de
bouches ouvertes ; et l'air étant toujours plus ou moins
chargé d'humidité , même dans les climats les plus arides
d'Afrique où vivent ces ficoïdes , et les euphorbes , etc. , elles
végètent très-bien dans le sable pur, et ne se nourrissent
point par leurs racines. De plus , à mesure qu'elles s'accrois-
sent, la partie inférieure de ces plantes se dessèche , s'évide,
sert comme de fumier , de support , de terreau à leur partie
supérieure. C'est ainsi que les oignons deviennent creux
quand leur tige s'élance et fleurit.

Ainsi, ce n'est ni l'oxygène , ni l'azote atmosphérique qui
sustentent le végétal , puisque les plantes , au contraire ,
exhalent souvent de l'oxygène à la lumière , lorsqu'elles ab-
sorbent l'hydrogène de Teau, ou qu'elles décomposent l'acide
carbonique.

Il reste à savoir si l'air atmosphérique ou les gaz azote et
oxygène nourrissent les animaux.

L'air respiré par des poumons ou des branchies , ou des
trachées, est absorbé en partie ; il passe dans le sang ou les
les liquides ( V. Respiration ) ; mais à chaque expiration , il
sort une portion de vapeur aqueuse, et d'acide carbonique.
Ainsi , l'animal , s'il absorbe de l'oxygène atmosphérique ,
paroît le rejeter combiné soit à l'hydrogène (à l'état d'eau ),
soit au carbone ( à l'état d'acide carbonique ). A l'égard de
l'azote de l'air, on n'a point pu s'assurer si tout celui qui
entre à chaque inspiration , ressort entièrement. On pour-
roit présumer , au contraire , qu'il entre en partie en combi-
naison dans le corps des animaux. En effet, d'où vient l'im-
mense quantité d'azote contenue dans toute la chair d'un
bœuf, lequel ne s'est accru, depuis qu'il a été sevré , qu'en
mangeant du foin , puisque ce foin contient à peine de l'a-
zote , ou même n'en fournit nullement à l'analyse chimique ?
Cet azote ne pouvant pas venir de l'aliment ni de l'eau , il
faut bien qu'il vienne de l'air.

Ainsi, l'eau donne l'hydrogène aux plantes et aux ani-
maux ; et l'air fournit l'azote à ces derniers surtout. Les ani-
maux, en respirant, forment de l'eau et de l'acide carbo-
nique , et les végétaux puisent dans ces substances rejetées ,

3i6 ALI

l'hydrogène et surtout le carbone, pour exhaler l'oxygène^
lequel sert à entretenir à son toiir le feu dé la vie des animaux.

Dans ce cercle admirable , on voit que les matières pure-
ment minérales sont exclues de la faculté d'alimenter les
corps vivans ; ce sont surtout , avec l'eau et l'air, les seules
^productions animales et végétales. 11 suit de là que la nature
a voulu faire servir principalement à la vie et à l'organisation,
les mêmes substances qui ont été vwanles et organisées. Ainsi elle
a établi deux ordres d'êtres dans l'univers : les matières inor-
ganiques et les corps organisés -, elle les a séparés et comme
isolés , de sorte qu'ils ne se mêlent point , et que s'il entre
des matières brutes dans les corps vivans , telles que le fer ,
le soufre , le sel , la chaux , elles n'y servent que comme
auxiliaires; elles y demeurent comme étrangères; aucune
d'elles ne participe à la vie , à la sensibilité , à la contrac-
tilité et aux autres propriétés purement vitales. Dans les
os , par exemple , le phosphate de chaux (terre des os) Ae
sent pas, ne vit pas, ne s'organise pas ; c'est la portion de
gluten, osseux , ou de cartilage seulement , qui s'organise et
qui est vivante. Toute substance brute est réfractaire à la vie
(^Lisez l'article des Corps organisés ) ; et l'on pourroit assu-
rer aussi que toute matière organisée ne devient jamais brute ,
et n'entre pas véritablement dans le règne minéral ; car tous
ces corps d'animaux et de végétaux enfouis dans la terre , les
tourbes, les charbons de terre, etc., ne sont pas véritable-
ment des minéraux ; ils sont pour les matières brutes , ce que
sont celles-ci pour les corps organisés. Chacun d'eux a , pour
ainsi dire, un gouvernement particulier, un mode inalté-
rable d'existence qu'il ne peut pas changer. Cette vérité est
fondamentale dans la nature ; et plus on approfondira ce
.sujet , plus on le trouvera fécond et inviolable dans toutes
ses branches.

Il n'y a donc , à proprement parler , que les corps orga-
nisés qui alimentent ; il faut avoir eu la vie , l'organisation ,
la faculté d'engendrer et de se nourrir, pour être en état de
vivifier , d'organiser , de concourir à la génération et à la nu-
trition. Un corps organisé mort contient donc encore les
germes, les élémens de la vie , puisqu'il la soutient, puis-
qu'il la répare , puisqu'il aide à la reproduire. Ce que nous
rejetons comme excrémens , devient aliment pour le chien
et le cochon ; aucune substance organisée n'est inutile à la
nutrition de quelque espèce d'être vivant. Le bois ne nourrit
pas l'homme ; combien d'insectes n'ont pas d'autre aliment !
Telle plante empoisonne l'un ; mais elle nourrit l'autre.

Ainsi , nous ne classerons point les diverses espèces d'ali-
mens , soit végétaux , soit animaux , relativement à l'homme

ALI 3:7

qui en fait usage ; mais il faut les considérer par rapport à la
nature de tous les êtres vivans.

Nous observerons cette vérité importante, que là ou les
foyers de la vie sont plus actifs , l'aliment y est plus fort ,
plus substantiel , plus susceptible de nourrir. C'est dans les
graines des végétaux, dans les œufs des animaux (et leur lait)
que la substance alimentaire est plus concentrée. C'est aqssi
dans la pulpe médullaire des animaux , le cerveau, la moelle
epinière , et dans le tronc des palmiers à fécule ( comme les
sagous ) , les racines vivaces et succulentes de plusieurs fou-
gères , de raves , carottes , pommes de terre, patates , etc.,
que se dépose la fécule la plus nutritive , parce que c'est
de là que ces êtres vivans puisent leur force d'accroissement.
En effet , quand la plante a monté , qu'elle a fleuri et fruc-
tifié , ces racines , ces troncs s'évident et sont épuisés de
matière alimentaire.

De môme, dans un animal: que des muscles soient forte-
ment exercés, comme ceux de l'épine dorsale, ils acquerront
plus de sucs nutritifs, plus de Corps et de vigueur, et leur
nutrition plus forte les rendra aussi des alimens plus subs-
tantiels.

Les animaux dont la vitalité est plus développée sont aussi
plus substantiels et plus nounissans. C'est pour cela que les
quadrupèdes et les oiseaux ( animaux à sang chaud ) ont une
chair plus nutritive que les reptiles et les poissons ( animaux
à sang froid ). Les premiers sont du gi-as , les seconds , du
maigre. Plus on descend l'échelle de l'animalité et de la vie ,
moins les êtres fournissent de matière alimentaire , comme
les huîtres et coquillages , les écrevisses et insectes , etc.

Tout animal , tout végétal étant uniquement composé de
substances alimentaires, est capable d'alimenter. Le mot
aliment est ici synonyme des mots corps organisés : en effet ,
chacun d'eux n'existant que par la nourriture , tout son être
n'étant formé que de ce qu'il mange , il en résulte qu'il n'est
qu'un certain arrangement vivant de matière nutritive. La
semence elle-même et l'embryon de chaque être , ne sont
qu'un produit de la nutrition. 11 se fait ainsi une transforma-
tion perpétuelle de la matière organisée d'un individu. Le
bœuf, au moyen de l'air , change l'herbe en chair , et sa
chair passe ensuite , à sa mort , dans d'autres êtres qui livrent
eux-mêmes leur corps à d'autres métamorphoses ; toute la
nature vivante marchant sans cesse de nutrition en nutrition.
Celui qui s'alimente , alimentera à son tour. L'homme ense-
veli dans la terre , fertilise le sol : sa chair devient l'aliment
de la plante ; celle-ci nourrit l'animal , que l'homme dévore
ensuite. C'est un cercle sans fin , dans lequel passe la nature

3i8 ALI

entière des corps organises , soit sur la terre , soit au milieu
des airs, soit au fond des eaux. Il n'y a point de véritable
mort dans l'univers ; ce que nous appelons ainsi , n'est qu'un
passage d'une forme à une autre , d'une vie à une nouvelle
vie ; car la matière n'est jamais inactive. La main toute-puis-
sante qui régit le monde , la pétrit sans cesse : elle semble
avide de changemens et de révolutions ; car elle ne laisse
rien subsister pendant long-temps. La matière nutritive est
aujourd'hui plante , demain poisson, ensuite oiseau.^ homme ,
insecte , etc. ; mais la pierre est toujours pierre , l'or et le
fer toujours or et fer, etc. Rien de plus variable que l'une ,
rien de plus inaltérable que les autres.

Qu'est-ce donc que la mort? rien autre chose qu'un com-
mencement de métamorphose d'un être en un autre. Il faut
se résigner : dans un certain nombre d'années , nous serons
couchés dans le sein de la terre , servant de pâture aux
plantes qui croîtront sur nos lombes. Nous nous transfor-
merons en fleurs , en insectes , en vers : ceux-ci serviront de
pâture à d'autres êtres, et bientôt notre corps sera dispersé
dans la nature entière. Nos derniers neveux penseront-ils en
mangeant , qu'il se trouve peut-être quelques molécules des
corps de leurs ancêtres dans leurs alimens ? Qui sait si nous
ne dévorons pas les cadavres de nos pères , transformés en
d'autres. substances ? Les charognes , les fumiers infects qu'on
enterre dans les champs pour les fertiliser, servent pourtant
à nourrir le blé , dont on prépare des alimens très-agréa-
bles. Cette vérité ne peut pas être révoquée en doute. Py-
thagore apporta en Europe le dogme de la métempsycose ;
mais il a étendu au moral cette grande vérité de l'histoire
naturelle. Wire que lâmc de l'homme peut passer dans le
corps d'un oiseau ; rien n'est moins prouvé : mais assurer
que la matière alimentaire qui compose le corps humain ,
peut se transformer en la chair du vautour qui la dévore ;
rien de plus exact. La métempsycose admise au moral , est
une des grandes erreurs de l'esprit humain ; mais , prise au
physique , elle est conforme aux lois de la nature.

Au milieu de ces innombrables espèces d'alimens végé-
taux et animaux , on trouve des principes communs. Par
exemple , tout animal est composé en général d'azote , de
carbone , d'hydrogène et d'oxygène , en diverses propor-
tions et avec quelques variétés. Les végétaux ont aussi les
mêmes élémens, à l'azote près qu'ils n'ont pas, ou dont ils
ont seulement une petite quantité. Telle est la dernière ana-
lyse de ces deux ordres d'êtres. Les substances alimentaires
ont les mêmes principes ; tout consiste donc dans leurs dif-
férentes proportions , et dans l'organisation ou la vie qu'elles

ALI 3ir)

sont capables de recevoir. Ainsi les alimens sont d'une in-
finité d'espèces , mais ils se rapprochent en un point. Il y a
beaucoup d'alimens , mais seulement une nourriture. Qu'un
homme vive de pain, de chair, de lait, d'herbes, de lé-
gumes , de poisson , etc. , il n'en tire toujours qu'une seule
espèce de matière capable de se transformer en ses propres
organes. {V. le mot Nutrition.) Ils ont les mêmes élé-
mens , malgré la diversité des alimens ; tout ce qui n'est pas
capable de se changer en la propre substance d'un être , en
est rejeté , mais peut servir de nourriture à d'autres êtres.
On peut donc dire qu'il y a plusieurs espèces d'alimens dans
le même aliment, et que chacun d'eux est approprié à un
animal particulier , quoique plusieurs animaux puissent em-
ployer aussi le même aliment. Par exemple , l'homme , la
chèvre , la chenille , mangent le chou : ce végétal contient
donc une nourriture convenable à ces trois genres d'êtres
vivans ; mais elle reçoit des modifications dans chacun d'eux ,
car le chyle qui forme les organes de l'homme ne convient
ni à la chèvre , ni à la chenille , et réciproquement. 11 y a
plus : deux chiens égaux d'âge, de variété et de tempéra-
ment , vivant des mêmes alimens, ont leur chyle tellement
approprié à chaque individu, que si l'on faisoit passer celui de
Tun dans l'autre , il faudroit qu'il se digérât de nouveau pour
faire partie essentielle de l'autre individu. La vie intime de
Tun ne peut pas être semblable à celle de l'autre. Sans cela, le
moi individuel , la vie , pourroit se réunir , se souder à un
autre individu. C'est ce qu'on remarque dans les plantes ;
on greffe un arbre sur un autre arbre , et on n'a bientôt plus
qu'un individu , au lieu de deux ; car il paroît que l'aliment
de l'un peut fort bien s'appliquer à l'autre , à quelque mo-
dification près. On greffe ensemble de même des polypes
d'eau douce, parce que , dans tous ces êtres, la matière
nutritive est très-simple , et peut également s'appliquer à
plusieurs individus.

Tout corps organisé est le produit de la digestion ; tout a
passé originairement dans les organes de nutrition. Le père
et la mère ont procréé un individu avec la substance la plus
vitale de leurs alimens; car les œufs et la semence de tout
être ne reçoivent d'existence que par la matière alimen-
taire : l'embryon ne s'accroît qu'au moyen de la nutrition ,
soit dans les animaux , soit dans les plantes. Il est vrai de
dire ainsi que toute substance organisée est le produit de la
nutrition. Ces bras, ces pieds, cette tête que vous voyez,
sortent de l'estomac qui les nourrit , qui leur envoie tout ce
qu'il digère , qui les répare , qui renouvelle les chairs et les
parties de quelques animaux , comme les pinces d'écrevisses,

3.0 A L I

les pattes de salamnndre , etc. I>ans les animaux, tout émane
de leur estomac ou de leurs organes de digestion. C'est là
qu'est implantée la racine de leur vie ; aussi les viscères de la
nutrition sont tellement essentiels aux animaux , qu'aucun
n'en est privé. Les vaisseaux nourriciers ont la même impor-
tance dans les plantes. C'est là que réside toute la puissance
vitale , comme dans son centre. On voit quelquefois de vieux
arbres dont l'intérieur du tronc est entièrement pouri ; mais
l'écorce et les vaisseaux séveux du Hier suffisent pour main-
tenir leur vie. L'existence de tout être organisé est fondée
sur sa nutrition; il y est tout entier ; c'est son centre ; c'est
son principe ; c'est de là seul qu'il sort. La mr.trice n'en-
gendre qu'une fois; Testomac engendre tous les jours. Aussi ^
quelle prodigieuse influence les viscères nourriciers àcs ani-
maux et des plantes, n'ont-ils pas dans chaque individu!
Cette loi fondamentale n'a point encore montré d'exceptions ,
tant elle est essentielle.

Puisque les organes de la nutrition sont si nécessaires dans
les corps organisés, il en résulte que les nourritures agissant
sur eux, doivent modifier l'org-nàsation à laquelle ils pré-
sident, et dont ils tiennent en quelque sorte les rênes. En
effet , les alimens influent puissanunent sur toute l'économie
des animaux et des plantes. La gran<leur ou la petitesse , la
force, la foiblesse, la sécheresse, l'humidité, les propriétés
bonnes ou mauvaises , les odeurs , les saveurs , les caractères ,
les mœurs, l'instinct, les habitudes , l'étendue de l'intelli-
gence , varient extrêmement dans chaque espèce , suivant la
nature et l'action des alimens. Par exemple , l'habitude de
vivre de chair, rend le caractère féroce , impatient, brutal,
dans les animaux les plus doux. Les espèces les plus indomp-
tables et les plus sanguinaires se tempèrent avec une. nour-
riture végétale et adoucissante. Les plantes sont moins sa-
pides , moins odorantes, lorsqu'on ne leur donne presque
aucun aliment, et qu'on les tient dans l'eau. De plus , tous
les alimens reçus par les corps vivans , ne sont pas toujours
digérés si parfaitement, qu'il ne s'insinue dans leurs organes
quelques particules non transformées. Ainsi, le vin sent sou-
vent le terroir où il a crû et le fumier qu'on a mis dans la
vigne ; ainsi , d'autres plantes prennent des odeurs et des sa-
veurs étrangères, suivant les occasions. Des seigneurs hon-
grois et polonais se vantent de suer du vin, quand ils en
boivent. L'odeur, la saveur, la couleur de plusieurs alimens
ou boissons, passe dans l'urine et la transpiration. Enfin, on
trouve encore des variations dépendantes de quelques nour-
ritures particulières. Ainsi , les hommes qui mangent beau-
coup de farineux , de pâtes j ont souvent les glandes en-

A L I 3.,

gorgées, ceux qui vivent uniquement de poissons ont sou-
vent la gale ou la lèpre ; enfin , il seroit infini de rapporter
toutes les particularités de ce sujet. ( F. l'article Nutrition).
Celte importante matière tient , au reste , à tout ce qu'il y
a de plus profond et de plus caché dans l'économie vivante
des corps organisés ; on ne peut trop l'étudier et s'en péné-
trer. S'il y a quelque secret au monde pour prolonger
l'existence, c'est de vivre avec sobriété et tempérance. (Con-
sultez les articles Vie, Corps organisés.) (virey.)

ALIMENS DES PLANTES. V. Feuilles, (t.)

ALIMENT ( Economie rurale. ) Voyez l'article Nour-
riture, dans lequel nous traiterons successivement toutes les
considérations importantes sous lesquelles on doit envisager
la nourriture des animaux domestiques, (yvart.)

ALIMOCHE. F. Petit Vautour, (s.)

ALIOTOCHTLL Nom mexicain du Cachicame de Buf-
fon ; espèce qui comprend les Tatous, ksept, huit et neuf
bandes de Linnœus. (desm.)

ALIPEDES. Nom proposé par M. Duméril , dans sa
Zoologie analytique , comme équivalant à celui de Chéirop-
tères , adopté depuis long - temps pour désigner les chauoe-
souris et autres petits mammifères carnassiers , dont les doigts
excessivement allongés , supportent une membrane ou peau
très-fine en forme d'aile, (desm.)

ALISMA ou ALISMIE. F. Fluteau. On appelle aussi
de ce nom le Doronic à feuilles opposées, (b.)

ALISjMOÏDES , Alismoideœ, Juss. Groupe ou famille
de plantes dont la fructification est composée d'un calice à
six parties égales ou inégales ; de six étamines , rarement
neuf, quelquefois en nombre indéterminé , insérées à la base
du calice ; de trois , six , ou un plus grand nombre d'ovaires
et autant de styles , de stigmates et de capsules uniloculaires,
monospermes , ne s'ouvrant pas ordinau'ement , ou poly-
spermes et intérieurement bivalves ; de semences attachées
communément aux bords des valves. Le périsperme est nul
et lembryon souvent courbé.

Cette famille renferme des plantes herbacées , dont les unes
croissent dans les eaux , tandis que les autres se trouvent dans
les lieux simplement inondés. Leur tige dépourvue de feuilles
dans sa longeur , en a de simples à sa base ; elles sont engai-
nantes , tantôt semblables à celles des graminées et sessiles ,
tantôt ovales et portées sûr de longs pétioles. Leurs fleurs, mu-
nies de spalhes, sont ordinairement hermaphrodites et presque
toujours terminales , disposées en épis , en ombelles , ou en
verlicilles -, les ombelles étant entourées, ainsi que les verti-
cilles , d'an involucre de trois feuilles.

i. 21

322 A L J

Dans cette famille , qui est la cinquième de la troisième
classe du Tableau du règne végétal , par\entenat, et dont les
caractères sont figurés pi. 4i n" 3, du même ouvrage, on
trouve six genres ; savoir : quatre dont les fleurs sont ombellées
ouverticillées, BuTOME, Fluteau, Alisma et Fléchière; et
deux dont les fleurs sont disposées en épis, Scheuchzerie et
Troscart, ttiglochin. Jussieu, en adoptant les résultats pro-
posés par Ventenat , se demande où cette famille doit être
placée , si elle s'éloigne des joncs i* (b.)

ALISMORTIS, Alismortis. Genre établi par Aubert du
Petit-Thouars , dans la famille des orchis. II paroît que TOr-
CHis SUZANE appartient à ce genre , auquel Tauteur ne rap-
porte qu'une espèce encore inconnue, (b.)

ALIUMEIZ ou MUMEIZ. C'est le Figuier syco-
more, (b.)

ALIZIER , CraUzgus. Genre de plantes de l'icosandrie
digynie , et de la famille des Rosacées , dont le caractère est
d'avoir un calice raonophylle à cinq divisions ; cinq pétales
arrondis , insérés sur le calice ; environ vingt étamines
aussi insérées sur le calice ; un ovaire inférieur , renfermé
dans la base du calice , d'où s'élèvent deux à cinq styles un
peu moins longs que les étamines , et qui se changent en une
baie , ou mieux une pomme qui contient deux à cinq semences
cartilagineuses et oblongues.

Ces caractères ne conviennent qu'en partie aux cratœgus de
Linnteus ; aussi les plantes dont il est ici question en onl-
eiles été séparées par Lamarck , Jussieu et Ventenat , par la
considéralion que leurs semences sont cartilagineuses, tandis
qu'elles sont osseuses dans les autres espèces de Linnaius. tu
caractère secondaire qui les sépare également fort bien , c'est
que ces dernières espèces sont presque toutes épineuses ,
et qu'aucune des premières ne l'est.

Wildenow , qui a aussi senti la nécessité de faire cette sé-
paration , a réuni les aliders, dont il est ici question , au genre
des poires , et a conservé le nom de cratœgus aux arbustes ap«
pelés en français néfliers , azeroliers , et aubépines.

Enfin , Persoon a fait un nouveau genre aux dépens de
celui-ci , pour en séparer les espèces dont les semences sont
plus osseuses que cartilagineuses. Il l'appelle Aronie.

Des trois espèces à'aliziers qui croissent en Europe , deux
sont de grands arbres qui se plaisent dans les terres qui ont
beaucoup de fond. Leurs fruits sont bons à manger, et leur
bois est utile dans les arts.

Le premier, l'AuziER COMMUN, qu'on appelle alourhe
dans quelques parlies de la France, et ah'iier blanc dans d'au-

A T. K 3,3

très , est le cratœgus aria de Linn. Ses feuilles sont ovales ,
avec de grandes et de petites dentelures sur leurs bords. Il
est commun dans les bois de la Haute-Marne, dans le Jura,
et en général dans toutes les Basses-Alpes françaises. Son bois
est fort estimé pour faire des vis de pressoir , des alluchons
et des fuseaux dans les rouages des moulins , à raison de sa
grande ténacité. Il est aiissi employé par les tourneurs pour
faire des boîtes de savonnettes , des flûtes , des fifres , et
autres petits meubles. Il a une odeur agréable , et prend fort
bien la teinture. Les fruits de cet arbre, quoique acerbes, se
mangent après avoir été quelque temps sur la paille , et y
être venus en cet état qu'on appelle blosis , état intermé-
diaire entre la maturité et la pouriture , et qui est propre
aux fruits de cette famille, lu'a/ourhe de Bourgogne est fort
distinct par la grosseur et la forme de ses fruits.

L'autre espèce est I'Alizier a feuilles découpées ; ses
feuilles sont presque en cœur , à sept angles très-saillans ,
les inférieurs écartés. Il se nomme allier dAns quelques pays ;
c'est le cratœgiis toiminalis de Linn. Il a les mêmes bonnes qua-
lités que le précédent ; mais il vient moins baut et moins
droit. On le trouve dans les mêmes cantons , et même plus
communément; on en voit à Fontainebleau une variété, qui
est regardée comme espèce par quelques botanistes, (b.)

Ces deux espèces à'aliziers se multiplient par la greffe et
par les semis. On les greffe sur l'épine et sur le poirier ; ils
réussissent mieux sur ce dernier. Le semis se fait comme ce-
lui de Vaubépine , et les jeunes aliziers peuvent être traités et
élevés de la même manière ; mais en les transplantant , on
ne doit jamais les tailler ni les raccourcir. S'ils sont bien
gouvernés , ils pourront être placés à demeure au bout de
sept ans. (d.)

Des autres espèces d'alisiers connus des botanistes , deux
se trouvent encore en Europe ; l'un , qu'on appelle Alizier
NAIN , croît dans les bautes montagnes et est très-rare ; l'autre
est I'Alizier a feuilles rondes ou I'Amélanchier , petit
arbuste très-agréable, assez commun dans les montagnes dé-
couvertes , et même à Fontainebleau. Les autres viennent
toutes de l'Amérique septentrionale , et se cultivent comme
cette dernière, avec qui elles ont plusieurs rapports , unique-
ment pour l'agrément. Toutes font partie des Aronies de
Persoon. (B.)

ALKALI. Les propriétés distinctives des alkalis sont de
verdir quelques teintures bleues végétales , de former des
savons avec les huiles , et d'avoir une saveur acre , uri-
neuse , brûlante.

On les distinguoit autrefois en alkalis fixes et alkalis vola-

3a4 A L K

tils. Les premiers étoient de deux espèces , potasse et soudé.
On ne connoissolt qu'un alkali volatil , V ammoniaque.

On regardoit ces trois alkalis comme des corps simples
ou élémenlaircs ; mais les progrès de la chimie ont fait
voir que les alkalis étoient composés. M. BerthoUet a dé-
montré , depuis long-temps , que l'ammoniaque n'étoit qu'une
combinaison d'azote et d'hydrogène; etrécemment, M.Davy
a prouvé que la potasse et la soude étoient des oxydes mé-
talliques : et comme il est parvenu à ramener à l'état mé-
tallique la plupart des terres qui nous sont connues , il s'en-
suit que non-seulement lapotass€ et la soude sont des oxydes
métalliques , mais encore la chaux , la baryte , la stron-
tiane , etc. ; de sorte qu'il est probable qu'il n'existe point
de terre proprement dite , et que toute la croûte du globe
n'est qu'un métal brûlé , ou un assemblage de métaux brûlés
ou oxydés.

Quoi qu'il en soit , ces découvertes , en éclairant la science y
n'ont rien changé aux usages des alkalis; et c'est sous ce
rapport que nous les considérons.

La potasse s'extrait de la lessive des cendres ; elle est
connue sous le nom de salins avant qu'elle soit blancJiie par
la calclnation. La potasse du commerce contient constamment
de l'acide carbonique , dont on la prive par la chaux ; elle
porte alors le nom de potasse caustique. Dans cet état , elle
est plus déliquescente , et elle se ressaisit à l'air de l'acide
dont on l'a dépouillée.

La soude s'extrait de quelques plantes marines par la com-
bustion. On la retire aussi du sel marin qu'on convertit en
sulfate de soude à l'aide de l'acide sulfurique ; ce sulfate est
ensuite décomposé par le charbon et le carbonate de chaux
dans des fourneaux de réverbère. Cet alkali n'attire poirit
l'humidité de l'air , étant saturé d'acide carbonique.

Ces deux alkalis sont fréquemment employés dans les arts.

La potasse combinée avec Thuilc forme le saoon mou ou
noir., dont l'usage principal est de servir au foulage des
étoffes : sa lessive est très-employée dans les blanchisseries
du coton , du lin et du chanvre. La potasse est encore
d'usage dans les verreries , où elle est employée avec le sable
blanc quarzeux , pour former le verre blanc.

La soude a les mêmes usages ; mais sa combinaison avec
l'huile forme un savon solide. Elle est très-employée dans
les apprêts du coton pour la teinture en rouge d'Andrinople.

Les lessives dans nos ménages ne produisent leur effet
tju'en vertu de la potasse que contiennent les cendres qui y
sont employées.

A L K 3^5

L'ammoniaque possède tous les caractères des alkalis.
V. Ammoniaque, (chapt.)

La soude est la base du sel marin et du natron , la potasse
est la base du nitre , et V ammoniaque est la base du muriate
^ammoniaque , appelé vulgairement sel ammoniac. Ces
alkalis se.combinent avec tous les acides , et forment autant
de sels neutres différens.

Les alkalis^ en se combinant avec les acides, font une vive
effervescence , s'ils sont à l'état de carbonate , ce qui est le
plus ordinaire, c'est-à-dire , combinés avec l'acide carbo-
nique , qui est chassé par les autres acides , et qui s'échappe
en faisant bouillonner la dissolution. C'est ce phénomène
qui faisoit penser aux anciens chimistes qu'il se livroit un
combat entre deux substances ennemies. Mais quand les
alkalis sont caustiques , c'est-à-dire , privés d'acide carbonique,
comme ils n'ont rien à laisser échapper, ils se combinent
paisiblement avec les acides.

On croyoit autrefois que chacun des trois alkalis étoit
consacré spécialement à l'un des trois règnes de la nature.
l)n assignoit la soude au règne minéral , la potasse au règne
végétal , et l'ammoniaque au règne animal. Mais la nature ,
qui ne connoît point ces lignes de démarcation que l'homme
a tracées dans son domaine , nous montre aujourd'hui la
potasse abondamment disséminée dans divers minéraux, et
ïammonia^te dans les plantes crucifères et dans les émana-
tions volcaniques, (pat.)

Alkalis fixes. On désignoit autrefois sous ce nom la
potasse et la soude. V. plus haut.

Alkali MiîstÉRAL. Nom donné anciennement à la soude ,
que l'on croyoit appartenir exclusivement au règne minéral ,
et qui se trouve aussi dans les végétaux et les animaux, (luc.)

Alkali végétal. Ancien nom de la potasse, qui est fournie
en plus grande abondance par les végétaux , mais qui se
trouve aussi dans plusieurs espèces minérales , et notam-
ment dans le feldspath, l'amphigène, etc.

Alkali volatil fluor. V. Ammoniaque.

Alkali volatil muriatique. F. Ammoniaque muriatée
ou Sel ammoniac.

Alkali volatil vitriolé. V. Ammoni \qu£ sulfatée.

ALKANET. F. au mot Orcanette. (b.)

ALKAST. Nom que porte , dans les royaumes de Congo
et d'Angola , un oiseau d'une grosseur double de celle de la
poule, (v.)

ALKEKENGE. Nom d une espèce de Coqueret. (jb.)

ALKEKENGÈRE DU PÉROU. C'est Vatropa physa-
Iodes de Lin. F. le mol Belladone, (b.)

3a6 A L L

ALKER. C'e^t le nom générique des Alques dans le
Groenland, (v.)

ALKERMÈS. V. Kermès, (s.)

ALKITRAN. Résine du cèdre du Liban, (b.)

ALKOOL. V. Alcohol.

ALLAHONDA. Grenadille de Ceylan. (b.) '

ALLAITEMENT. ( Economie rurale. ) Le lait devant être
regardé comme une espèce de chyle , une nourriture dépurée
et préparée , abondante en principes organiques appropriés
à l'état des jeunes sujets , et que rien ne peut remplacer com-
plètement pour eux , dans les premiers momens de leur nais-
sance , l'allaitement des animaux domestiques de la classe
des quadrupèdes vivipares , connus sous le nom de mammi-
fères , exige les attentions les plus sérieuses , que nous essaye-
rons d'indiquer successivement ici.

Un grand nombre de personnes pensent qu'il est essentiel
d'éloigner les jeunes sujets de leur mère , immédiatement
après sa délivrance , ou de la traire au moins , afin de la
débarrasser du colostrum , c'est - à - dire , d'un lait épais ,
jaunâtre et visqueux ( et non séreux , comme on l'a dit et ré-
pété à tort , ) qui leur deviendroit nuisible.

Nous devons signaler cette opinion comme un des pré-
jugés les plus fâcheux qui régnent dans nos campagnes , et
même dans nos villes ; et les personnes qui en *nt imbues
font à la nature , qu'elles accusent d'imprévoyance sur ce
point , une injure grossière , qui leur devient souvent pré-
judiciable. Nous ne saurions trop le dire , cette mère com-
mune ne fait rien en vain , quoique nous ne puissions pas
toujours deviner ses intentions et saisir son secret; et s'il est
quelquefois permis de l'aider , il ne doit jamais l'être de la
contrarier dans la sagesse de ses vues. Il est évident qu'ici ,
loin de faire une chose nuisible , comme l'ignorance seule
peut le présumer , le lait qu'on regarde comme malsain ,
sans doute parce qu'il ne conviendroit peut-être pas à l'homme
pour sa boisson habituelle, étant amer et laxatif, a préci-
sément les qualités nécessaires pour débarrasser, par une lé-
gère purgation , les intestins des jeunes sujets , de la matière
épaisse qui les tapisse , et qu'on désigne sous le nom de meco-
nium , à cause de sa ressemblance au suc épaissi du pavot ,
lequel porte aussi le nom d'opium. Ainsi , non-seulement ce
premier lait , préparé par la nature , ne peut devenir nuisible
aux jeunes sujets , comme on le suppose si gratuitement ; mais
sa soustraction a souvent des effets fâcheux , dont on ne soup-
çonne pas la véritable cause. Elle occasionne ordinairement
une constipation opiniâtre , dont les animaux sont fréquem-

A L L 3.7

ment vîetimes , lorsqu'on ne parvient pas à temps à y remé-
dier , en débarrassant , avec précaution , le fondement , des
excrémens durcis , et en administrant quelques lavemens d'une
décoction de plantes émoUienles. Elle contrarie nécessaire-
ment r^jet pour lequel ce lait a été donné aux femelles , et
on doit Te leur laisser.

Nous dirons ici, en passant, que nous sommes informés
qu'on fait de ce lait , pour la nourriture de l'homme , dans
quelques parties de l'Allemagne , un usage dont nous aurons
occasion de parler ailleurs , et qui nous paroît mériter d'ê-
tre connu.

Lorsque les animaux nouveau-nés sont foibles et ne peu-
vent pas se lever et se diriger vers le pis, comme l'instinct
dont la nature les a doués les porte ordinairement à le faire ,
il convient de les aider , en les soulevant légèrement , en les
soutenant, et même en leur mettant le mamelon dans la
bouche. On doit aussi, dans ce cas, chercher à les fortifier
avec un ou plusieurs œufs frais qu'on leur fait avaler après les
avoir cassés, ou avec un peu de vin tiède mêlé d'eau; et Ton
peut encore traire la mère pour leur en faire boire le lait,
moyen le plus naturel de les fortifier , lorsqu'elle est bien
portante. 11 convient également de les tenir chaudement ,
dans le cas de foiblesse.

Quand on s'aperçoit que cette foiblesse des jeunes sujet»
ne leur permet pas de vider entièrement les mamelles de
leur mère, et qu'elles s'engorgent et durcissent , il faut re-
médier promptement à cet inconvénient , en les trayant à
fond ; car non-seulement le lait pourroit se perdre , mais il
pourroit encore en résulter des squirrhes.

Nous devons prémunir ici l'économe rural contre l'em-
pressement déplacé que nous avons plusieurs fois remarqué
dans nos domestiques, à faire téter forcément les jeunes su-
jets vigoureux , pour ainsi dire au sortir de l'utérus , sous le
prétexte de les fortifier. Cette abstinence , qu'on observe dans
les premiers momens de la naissance , dans presque tous les
animaux, leur est sans doute nécessaire pour s'accoutumer
insensiblement à leur nouveau mode d'existence ; et il ne faut
pas, Selon nous, la contrarier, en anticipant ainsisurl'époque
fixée par la nature pour commencer à prendre l'aliment
qu'elle destine aux nouveau-nés.

Le nombre des mamelles varie beaucoup dans les animaux ,
ainsi que leur position. Les carnivores en ont généralement
de six à dix, disposées longitudinalement sous le ventre; les
sarigues et les kanguroos en ont de quatre à huit , fixées dans
une duplicature de la peau, espèce de bourse inguinale où
l<)gent leurs petits, nés encore imparfaits; l'éléphant et le»*

328 A L L

quadrumanes en ont ordinairement deux placées sur la poi-
trine , comme dans l'homme ; la truie en a de dix à douze , et
les ruminans dont le lait paroît être plus substantiel que celui
de toutes les autres espèces d'animaux domestiques, ont gé-
néralement de deux à quatre mamelons. ^

Ce nombre des mamelles annonce communément, d'une
manière assez certaine , celui des individus que la mère peut
allaiter sans inconvénient, lorsqu'elle est en bon état et bien
nourrie ; et l'on peut lui laisser nourrir, dans ce cas, tous
ceux qu'elle a mis bas.

Les jeunes animaux reconnoissent bien, par l'odorat et le
son de la voix, la mère qui les allaite, au milieu d'un nom-
breux troupeau; mais les plus vigoureux tettent souvent plu-
sieurs mères , au détriment des foibles , qui se trouvent ainsi
frustrés du lait que la nature leur avoit destiné ; mais l'on doit
empêcher ces larcins dès qu'on s'en aperçoit. 11 est même sou-
vent fort utile , dans les troupeaux nombreux, de séparer pen-
dant quelque temps les animaux les plus jeunes et les plus
foibles, des plus âgés et des plus forts, surtout les derniers
venus, appelés to/-rfo«s ou iardillons, afin de prévenir ou d'ar-
rêter cet inconvénient majeur.

On doit aussi enlever l'ordure qui se trouve quelquefois
amassée autour des mamelons, ainsi que la laine qui s'y
trouve aussi parfois dans les animaux qui en sont couverts;
car elle peut devenir plus ou moins nuisible aux jeunes sujets
et donner naissance aux égagropiles, ou pelotes laineuses et
indigestes, vulgairement connues sous le nom Ac gobhes.

11 est des femelles, parmi les jeunes surtout, qui repoussent
impitoyablomcnt leurs petits, et qui les maltraitent même
quelquefois lorsqu'ils s'efforcent d'approcher du pis. Dans ce
cas, après s'être assuré, par une inspection rigoureuse, que
ce mauvais traitement n'a pas pour cause quelque affection
morbifique aux mamelles, laquelle doit naturellement faire
redouter l'approche des petits, il convient de contraindre ces
majrâtres à souffrir que le vœu de la nature s'accomplisse; et
l'on y parvient aisément en les fixant d'abord de manière
qu'elles ne puissent faire aucun mal , en leur levant une jambe
de derrière , afin de les empêcher de ruer et pour mettre les
mamelles à découvert, puis en approchant leurs petits, et
ensuite en les plaçant ensemble dans quelque endroit resserré,
en les y observant, et en les corrigeant lorsqu'elles se per-
mettent de maltraiter leur fruit, ce qui arrive encore quel-
quefois.

Dans la plupart des animaux domestiques, on laisse les
femelles allaiter leurs petits, et cet usage est le plus conforme
au vœu de la nature. On se permet cependant quelques excep-

A L L 829

lions à celte règle , et Ton doit s'en ëcartei' lorsque , par acci-
dent ou par imprudence, une femelle a été fécondée trop
jeune, et ne peut allaiter ses productions sans en être consi-
dérablement affoiblie.

Les principales exceptions consistent à faire boire aux
jeunes sujets le lait de leur mère , et même celui d'autres
mères encore, qu'on y ajoute ordinairement lorsqu'on veut
engraisser fortement et promptement ces nouveau-nés. On y
parvient, en le plaçant dans des seaux , en y plongeant leurs
lèvres, entre lesquelles on insère d'abord un doigt, afin de si-
muler le trayon et de les habituer àboire ainsi , ou au moyen
d'un biberon garni de linge, ou du goulot d'une bouteille qu'on
leur place aussi quelquefois dans la bouche , pour les aider à
aspirer la liqueur, en suçant le linge mouillé. Lorsqu'ils sont
irès-foibles , on commence par leur faire avaler quelques
cuillerées de laît tiède. Dans ce cas, et lorsqu'on emploie le
biberon ou la bouteille , il est essentiel que la tête des jeunes
sujets ne soit pas trop élevée , parce que , dans cette attitude ,
le laitpourroit les suffoquer en entrant par la trachée-artère.
On substitue aussi quelquefois, sans inconvénient , comme
nous le verrons , le lait d'une espèce d'animaux à celui d'une
autre espèce.

Le lait pris naturellement à la mamelle profite davantage
aux jeunes animaux que celui qu'on leur fait boire artificielle-
ment après la traite , parce qu'il n'a perdu aucun de ses prin -
cipes , et qu'il se trouve dans l'état le plus convenable à leur
situation.

Lorsque , pour un motif quelconque , on donne à im jeune
sujet une autre mère que la sienne , pour qu'il en soit allaité,
comme lorsqu'il Ta perdue , ou qu'elle est trop jeune , trop
foible et peu pourvue de lait, il faut ordinairement aussi
prendre quelques précautions pour qu'elle l'adopte , comme
de les rapprocher, de les enfermer ensemble, de frotter le
petit avec le délivre qui a suivi la production qu'on a sous-
traite à cette mère d'emprunt, ou qu'elle a perdue ; de le cou-
vrir momentanément de la peau du jeune sujet mort, lors-
qu'elle est fraîche , ou de le frotter contre; de le dirigcrpendant
quelque temps vers le trayon , et de la contraindre à le laisser
téter, en l'assujettissant , en empêchant qu'elle ne le repousse,
et en le garantissant de ses atteintes par tous les moyens
possibles.

On peut ainsi quelquefois faire nourrir, par la même mère
unipare, deux jeunes sujets, sans inconvénient, quand elle est
vigoureuse et bonne laitière , comme cela arrive à l'égard des
jumeaux, et l'on peut aussi, de la même manière, augmenter
le nombre des petits des multipares ; mais il est essentiel que

33o A L L

la mère d'adoption soit exempte de tout vice héréditaire , oa
d'urve maladie quelconque , car elle pourroit les communi-
quer à ses nourrissons, comme un grand nombre d'exemples
le prouvent.

Le retranchement qui a lieu fréquemment, par une Lien
fausse économie , d'une partie du lait que la nature a destiné
en totalité aux jeunes sujets, pour l'employer à la nourriture
de l'homme , ne peut toujours qu'être extrêmement nuisible
à leur développement, et peut même altérer les races, à
moins qu'il ne soit remplacé avantageusement par quelque
autre substance.

Le même inconvénient existe quand , par une cause quel-
conque, la mère a naturellement peu de lait, et le remède
est le même.

On peut suppléer en partie au défaut de ce lait, pour les
herbivores surtout, par quelque aliment liquide, mucilagi-
neux , sucré , très-nourrissant , et de facile digestion , comme
des œufs frais , de l'eau de graine de lin , des farines délayées
dans l'eau tiède ou dans du lait coupé , de la mélasse étendue
d'eau , des grains cuits , et d'autres substances analogues , aux-
quelles on peut associer plus tard une décoction de foin ,
qu'on remplace insensiblement par quelque nourriture fraîche
et aqueuse , telles que celle de la rave , du navet , et d'autres
racines cuites ou broyées , et surtout l'herbe fraîche , la plus
naturelle et la plus convenable de toutes en pareils cas.

Dans tous les cas, afin d'augmenter autant qu'il est possi-
ble la quantité et la qualité du lait des nourrices , on doit
aussi leur administrer abondamment , mais en petite quantité
à la fois , surtout immédiatement après le part , les alimens
les plus nourrissans et les plus succulens ; tels que l'eau blan-
che, le son le plus farineux, les graines les plus substantielles ,
comme celles des graminées, des légumineuses et des crucifè-
res ; les racines les plus riches en principe sucré , comme celles
de la betterave , de la carotte et du panais, plutôt cuites que
crues ; le foin le plus fin et le plus délicat ; et, par-dessus tout,
l'herbe fraîche , qui est encore ici la nourriture la plus conve-
nable et la moins coûteuse.

A l'égard des jeunes sujets et des nourrices, dans les espèces
carnivores , le sang et les chairs les plus nutritives sont égale-
ment ici les plus convenables ; et, dans toutes les espèces, une
fausse économie occasione toujours une véritable perle.

Lorsque les circonstances déterminent le propriétaire des
animaux à faire saillir les femelles, peu de temps après le part,
( pratique généralement blâmable , parce qu'elle nuit plus ou
moins aux jeunes sujets , en diminuant le lait , et en le rendant
inoins nourrissant, quoique la conception paroisse être à

A L L 33i

la vérité plus facile alors ) , on remédie en partie à cet in-
convénient, ou on le rend moins sensible, en augmentant
aussi la nourriture.

Nous observerons encore qu'il est généralement avanta-
geux de ne pas changer brusquement la nourriture des femelles
qui allaitent , parce qu'on a remarque que la quantité du lait
diminue toujours, lors de ces changemens, pendant quel-
que temps ; même quand la nouvelle nourriture est meil-
leure que celle à laquelle on la substitue.

Il faut aussi éviter les pâturages et les fourrages qui ren-
ferment beaucoup de plantes nuisibles , telles que la gratiole ,
les tithymales , etc. , parce qu'on a également reconnu qu'elles
communiquoient au lait des nourrices leurs qualités délétère.

On a encore remarqué que le lait des nourrices s'altéroit
d'une manière très-sensible à la suite des travaux outrés,
des grandes fatigues, des longues privations , et de tous les
mauvais traitemens : c'est un nouveau motif bien puissant
pour ne pas y soumettre les animaux domestiques qui,
malheureuseusement , les éprouvent si souvent.

Malgré toutes les précautions que nous avons cru devoir
indiquer à l'égard des jeunes sujets , pour suppléer à l'al-
laitement ordinaire , il est hors de doute que les jeunes ani-
maux , nourris naturellement avec le lait de leurs mères, le
plus long -temps et le plus abondamment possible, sont
plus forts , plus robustes , et résistent mieux aux influences
maladives que ceux qui ont été élevés artificiellement , parce
que l'art peut bien rarement , pour cet objet , comme pour
beaucoup d'autres , remplacer la nature ; mais un grand nom-
bre de circonstances , parmi lesquelles on doit ranger en
première ligne l'intérêt pécuniaire , qui est souvent le mo-
bile et la règle de nos actions , déterminent fréquemment
l'économe rural à y avoir recours ; cependant, il faut le dire,
il se trompe souvent dans ses calculs à cet égard.

La surabondance ou la mauvaise qualité du lait occa-
sione quelquefois aux jeunes sujets une diarrhée qui les
affoiblit. On prévient cet inconvénient, ou l'on y remédie, en
plaçant à leur portée un morceau de craie , ou quelque autre
pierre calcaire tendre , qu'ils s'amusent à lécher , et qui leur
devient fort utile alors , surtout lorsqu'on veut les engraisser.

Tous les jeunes animaux domestiques doivent être tenus
chaudement , dans les premiers temps de leur existence ,
ainsi que leurs mères, quoiqu'on ait à tort recommandé le
contraire; car la chaleur modérée est un grand moyen de
rendre le lait plus abondant et plus profitable. C'est pour-
quoi on remarque que dans l'état de nature , les femelles
cherchent à se mettre à couvert, pour se délivrer de leurs

332 A T. L

petits , et qu'elles les protègent contre le froid , dont elles
cherchent à se garantir elles - mêmes. Mais , dans au-
cun cas, l'air qui les environne ne doit être stagnant et
élouffé; il doit toujours être renouvelé suffisamment pour
ne pas devenir affoiblissant ; et lors même que le temps n'est
ni froid , ni trop humide , le part peut se faire à l'air libre ,
sans inconvénient pour la mère et ses petits.

Les femelles des animaux de travail peuvent aussi sans in-
convénient être soumises modérément, et avec précau-
tion d'abord , à leurs occupations habituelles ; on peut encore ,
lorsque les circonstances le permettent, les faire suivre par
leurs petits, s'ils sont assez forts; et cet exercice ne peut
que devenir très-salutaire aux unes comme aux autres. Un
exercice modéré est également très-rccommandable , par le
beau temps surtout , pour les femelles qui ne sont tributaires
d'aucune espèce d'occupation forcée , ainsi que pour leurs
petits , et il convient de le leur procurer.

Quand les mères sont attachées habituellement dans leurs
demeures, il peut y avoir quelquetois de l'inconvénient k
laisser leurs petits libres à côté -d'elles , parce qu'étant , en
cet état, dans l'impossibilité de se soustraire à leurs attaques
réitérées , elles peuvent s'en trouver épuisées , surtout lors-
qu'ils sont devenus forts ; et pour prévenir cet inconvénient ,
il convient d'attacher également les petits , ou de les enfer-
mer à quelque dislance d'elles , et de les lâcher seulement
à des heures fixées pour téter.

Les jeunes animaux prennent quelquefois l'habitude d'es-
sayer de se téter les uns les autres , surtout lorsqu'ils sont
sevrés ; ce qui les épuise et les fait dépérir : on doit s'empres-
ser d'arrêter ce mal dès qu'on s'en aperçoit, en séparant
ceux qui paroissent disposés à contracter cette habitude nui-
sible , et en les empêchant ainsi de s'y livrer ; car il est tou-
jours plus facile d'arrêter le mal dans son principe , que de
le réparer plus tard. V. Sevrage, (yvart.)

ALLAMANDE. F. Orélie. (b.)

ALLANTE , AUantus. Genre d'insectes , de l'ordre des hy-
ménoptères , famille des tenthrédines , et auquel M. Jurinc
assigne pour caractères : abdomen sessile ; deux cellules
radiales égales; quatre cellules cubitales inégales; la pre-
mière, petite et arrondie ; la seconde et la troisième recevant
chacune une nervure récurrente ; la quatrième atteignant
le bout de l'aile ; mandibules à quatre ou deux dents ; an-
tennes un peu filiformes , ordinairement de neuf articles ,
rarement de onze.

Ce genre se compose d'un grand nombre de tenthrèdes
de Fabricius , parmi lesquelles nous citerons celles qu'il

A L L 333

BOtnme : scrophulariœ, bia'ncta, tridncta, nistica ^ flcmcornls , al~
hicornis, punctuvi , hkinda, virîdis, nussata^ et de plusieurs de ses
hylotomes : costalis , cingulata, aktondnalis , waia , ephlppimn,
aunulata^ spinal um. Les deux dernières espèces sont les seules
qui aient onze articles aux antennes. V. Tenthrède. (l)

ALLANTODIE , Allantodla. Genre établi par R.Brown
aux dépens des Polypodes. (b,)

ALLASIE, Allasia. Grand arbre à feuilles opposées , di-
gitécs, à folioles ovales, velues ; à fleurs pâles , disposées sur
des pédoncules presque terminaux , qui , dans la décandrie
monogynie , forme un genre dont le caractère est : calice
iTionophylle à cinq divisions aiguës et velues ; corolle à qua-
tre petits pétales très -velus ; quatre étamines ; ovaire pres-
que rond, situé entre le calice et la corolle , surmonté d'un
style à stigmate aigu ; baie grande , oblongue , obtuse , gla-
bre , pendante , uniloculaire , contenant un grand nombre
de semences.

Cet arbre croît sur les côtes de l'Afrique orientale. On y
emploie ses feuilles , en cataplasme sur les reins , pour pro-
voquer à la génération, (b.)
ALLCHO. V. Alose, (b.)

ALLECULE, Allecula. Genre de coléoptères, établi par
Fabricius , et que nous réunissons à celui de cistèle. V. ce
mot. (l.)

ALLELUIA. C'est un des noms de I'Oxalide surelle.(b.)
ALLIAIRE (rat) , Mus alUarius, Pallas, C'est un mam-
mifère rongeur du genre des Hamsters, (desm.)

ALLIAIRE, E'/j.î/wt/TO alUarla^ Lin. Espèce de Vélar. (b).
ALLIGATOR, Nom anglais du Crocodile, (b.)
ALLIKE. Nom que porte en Norw ége le Choucas, se-
lon Othon Fabricius. (v.)

ALLIONIE , Allionia. Genre de plantes de la tétandrie
monogynie , de la famille des Nyctaginées , qui se rappro-
che beaucoup des Scabieuses par la disposition de ses fleurs,
et des Boerhaaves par leur composition. Ses caractères sont :
involucre commun de trois feuilles , renfermant trois fleurs ;
chaque fleur à corolle monopétale , infundibuliforme , ir-
régulière , dont le limbe est un peu unilatéral , et à cinq dé-
coupures peu profondes ; quatre étamines libres ; ovaire in-
férieur, oblong , chargé d'un style sétacé , et terminé par un
stigmate multifide et linéaire ; fruit recouvert , sans aigrette ,
à quatre ou cinq angles dans une des espèces , et garni sur
deux côtés d'une petite aile bordée de soies roides dans
une autre.

Ce genre n'est composé que de trois espèces , qui viennent
àt l'Amérique méridionale. Ce sont des herbes à feuilles op-

334 A L L

posées , dont l'une est toujours plus petite que l'autre. Elles
ne sont d'aucun usage, (b.)

ALLIOTJINE. La Mésange bleue en espagnol, (s.)

ALLO-CAMELUS. Scaliger et quelques naturalistes
donnent ce nom , qui signifie chameau étranger ou exotique , au
Lama, (desm.)

ALLOCHROÏTE. II est infiniment probable que la subs-
tance décrite sous ce nom par M. d'Andrada , et qui a été
trouvée par lui dans la mine de fer de Virums , près de
Drammen en Norwége , où elle est associée à la cbaux car-
bonalée laminaire , est une variété du grenat. Elle diffère ,
il est vrai , de ce minéral , par son tissu compacte ( celui du
grenat est vitreux) et par la résistance qu'elle offre à la per-
cussion ; mais elle s'en rapproche par ses autres caractères.
M. Brard l'a fondue au chalumeau , en émail noir , lisse et
opaque. Sa composition est aussi à peu près la même que
celle du grenat noir de Frascati , dit Mélanite, etc.

Analyse de V allochrdUe , comparée à celle du Mélanite , par
le même.

AHochroïte. Mélanite.

Silice 35,0 34,0

Alumine 8,0 6,4

Chaux 3o,5 33,0

Oxyde de fer. . . . 17,0 25,5

Oxyde de manganèse. 3,5 0,0

Chaux carbonatée. . 6,0 0,0

Perte.

0,0

^1

100,0 100,0

Suivant M. Tondi , il ne doit y avoir aucun doute sur l'i-
dentité d'espèce ; et l'a/ZocAro^Ve de Norwége est pour cet ha-
bile observateur un grenat massif, blanc-verdâtre. F", à ce su-
jet le Tableau comparatif àe M. Haiiy. (LUC.)

ALLOPHYLLE, Allophyllus. Genre de plantes établi par
Linnaeus ; mais il a été reconnu ne pas différer de I'Orm-
TROPUE. (b.)
ALLOSÙRE. Synonyme de Cheilantues. (b.)
ALLOUA TA. V. Alouate. (s.)
ALLOUCHIER. Synonyme.d'ALiziER. (b.)
ALLOUlA. C'est la pomme de terre et un Galanca. (b.)
ALLDGAS. Nom d'une espèce d'ALPiNiEj dont on fait
usage en médecine dans l'île de Ceylan ; Andrews en a fait
le genre Héllenie. (b.)

ALLUS ou ALLUF. Nom arabe du Gouet serpen-
taire, (b.)

A. 5

2. ^J/(U\f i>;i/(/<Tt/-(' ■

^. . j/n//io//n' f////t/('//f />/•('

A L O 335

ALLUVION. V. Atterrissement(pat.)
Les terrains d'alluvion, que l'on désigne aussi sous le nom
de terrains de transport , forment une classe à part dans la
méthode géologique, et appartiennent à des époques de for-
mation très-différentes. On les divise en deux ordres, selon
qu'ils proviennent des débris des parties élevées , ou des
parties basses .du globe. V. Terrains, (luc)
ALMACHARAN. C'est la Glauciène. (b.)

ALMACIGO. V. (iOMART GUMMIFÈRE. (B.)

ALMADE MAESTRO. Nom espagnol des Pétrels, (s.)
ALMAGRA. Sorte de rouge ferrugineux très - fin , em-
ployé dans la peinture, et plus connu sous le nom de
rouge indien ou terre Ag Perse. On dit que quelques femmes de
l'Inde s'en servent pour se colorer le visage.

Celui que l'on trouve à Almazzaron en Murcie , est em-
ployé en Espagne pour polir les grosses pièces en fer , à
Séville pour colorer le tabac , et à Saint-Ildefonse pour
donner le dernier poli aux glaces.

Suivant M. Faujas , cette substance est une terre ocreuse.
(Brongniart.) (luc.)

ALMANDÏN, V. Grenat Oriental.
ALMANDINE. V. Alabandine.

ALMERLUN. Synonyme de I'Armarinthe de Si-
cile, (b.)

ALMEZERION. Nom arabe do la Camelée. (b.)
ALMIZCLILLO. Nom péruvien de la Moscaire et de
a Stramoine en arbre, (b.)
ALO des Mexicains , est I'Ara rouge, (s.)
ALOCHAVELLO. Nom italien du Scorps. (s.)
ALOCHO. C'est en Italie la Hulotte, (s.)
ALODETTA. Nom de I'Alouette en Italie, (s.)
ALOES, Aloë. Genre de plantes de l'hexandrie mono-
gynie , et de la famille des LiliacÉES , dont les caractères sont :
corolle monopétale tubulée , presque cylindrique , souvent
courbée , plus ou moins profondément divisée , et nectarifére
à son fond ; six étamines insérées à la base de la corolle , et
rarement plus longues qu'elle ; ovaire supérieur, chargé d'un
style filiforme astigmate légèrement trilobé; capsule oblongue ,
à trois côtes et à trois loges , remplies de semences membra-
neuses sur leurs bords. On en compte une trentaine d'espèces.
Il ne faut pas confondre ce genre avec celui des agaves,
qui porte souvent le même nom par rapport à la similitude
de leurs feuilles , mais qui s'en distingue fort bien. V. Agave
et Furcrée.

Les aloès se cultivent très-facilement dans tous les jardins
de botanique. Leurs feuilles extrêmement épaisses et succu-

336 A L O

lentes, leurs racines grêles et peu nombreuses, indiquent
qu'ils se nourrissent plus dans l'air que dans la terre , et , en
effet, ils ne croissent bien que dans les terrains secs et on
ne doit presque jamais les arroser, si on ne veut pas les
voir périr de pouriture.

Les espèces à^aloès dont on tire les sucs pour les usages mé-
dicinaux, sontl'ALOÈs succoTRiN, Lamarck; I'Aloès ordi-
naire, Lamarck ; et TAloèsdes Indes , qui diffèrent peu les
uns des autres. Elles croissent toutes dans l'Inde , et la se-
conde se cultive en Amérique. Quelques auteurs les regar-
dent comme des variétés d'une espèce qu'ils appellent Aloès
PERFOLIÉ. V. pi. A. 5, où l'une d'elles est figurée.

Le suc d'o/o<^5 passe pour purgatif, vermifuge et vulnéraire.
On le regarde comme un des plus puissans antiseptiques ap-
pliqués à l'extérieur, et il sert, en conséquence, dans le trai-
tement des ulcères et des plaies gangreneuses. Il a joui au-
trefois d'une réputation bien plus étendue qu'aujourd'hui.
Quelques médecins, et entre autres Paracelse, l'ont préconisé
comnies une panacée universelle.

Les habitans de la Cochinchine savent tirer de I'Aloès
PERFOLIÉ , en faisant macérer ses feuilles , d'abord dans une
eau alumineuse , et ensuite dans de l'eau froide , Une fécule
agréable au goût , et sans aucune des qualités délétères de
la plante. On la mange assaisonnée au sucre ou avec des
viandes.

Parmi les autres espèces d'a/oès , il faut remarquer I'Aloès
CORNE DE BELIER , aloë fruticosa , Lamarck , qui s'élève a
douze à quinze pieds. L' Aloès en éventail , ulo'é plicati-
ils , Lamarck , qui s'élève de même. Levaillant rapporte que
cette dernière est le seul végétal élevé et fruticuleux qu'on
trouve dans les déserts des !Naniaquois , et qu'elle y est mul-
tipliée , quoique tenant extrêmement peu à la terre. C'est une
fort singulière plante , dont les feuilles sortent des deux côtés
opposés du sommet , et forment réellement ce que son nom
indique. L'Aloès PERLÉ , dont les feuilles sont parsemées
de points granuleux, blancs et durs. L'Aloès écrasé, aloë
retusa , Linn. , dont le sommet des feuilles est obtus , comme
ayant été écrasé avec le pouce. L'Aloès panaché , aloë va-
riegata^ Linn., dont les feuilles sont tadiées et bordées de
blanc. Enfin , I'Aloès linguiforme , dont la feuille a la
forme d'une langue de chat.

Les aloès se divisent en Aloès a feuilles épineuses sur
LES BORDS et en Aloès a feuilles non épineuses. Ce genre
est fort incomplet dans Linnœus. Lamarck , à la faveur de la
riche collection qui existe au Jardin du Muséum de Paris ,
Ta beaucoup perfectionné. Hedouté, par le superbe ouvrage

A L O 337

qu'il public en ce moment, sur les plantes grasses , et où en-
treront tous les aloès qu'il pourra se procurer en fleur , eA
fixera les espèces d'une manière assurée.

Les genres Rhipiodendron et Lomatophylle ont été éta-
blis par yViildenovv aux dépens de celui-ci. (b.)

ALOÈS (Bois d'). V. Agaloche et Aquilaire.

ALOÈS PITE. V. Agayé et Furcrée. (b.)

ALOEXILE , Aloexylum. Nom de l'arbre qui fournit le
hois d'aigle. V. AoALOCHEet Aquilaire. Il est possible que cet
arbre forme réellemcTit un genre particulier, (b.)

ALOÏDES. C'est le Stratiote. (b.)

ALOMYE , Alomya., Panz. V. ICHNEUMON {insectes), (l.)

ALONZOA , Jlonzoa. Genre de plantes établi par Ruiz et
Pavon , mais qui rentre dans celui appelé Hémimride. (b.)

ALOPYRUM, ou ALEPYRITM , Alepymm. Genre fait
par R. Rrown. Il rentre dans celui appelé Varoquier par
Poirct. {Centrolepis , Labill. ) (B.)

ALOSE. Espèce de poisson du genre Clupé , qu'on trouve
dans les mers d'Europe , et qui remonte les fleuves pendant
l'été.

Ce poisson étoit connu des anciens , qui en faisoient peu de
cas. Aujourd'hui , on le sert sur les tables les plus délicates ,
quoique sa chair soit tellement remplie d'arêtes, qu'elle en
devient pénible à manger. On le pêche dans l'eau douce et
dans l'eau salée.

Ualose parvient à la longueur de trois pieds et à la largeur
d'un pied ; mais elle est si mince que , même H ce degré de
grandeur, elle ne pèse pas plus de trois à quatre livres. Elle
a beaucoup de ressemblance avec le hareng, qui est aussi un
dupé ; ce qui lui a fait donner, dans quelques pays, le nom de
vière des harengs.

Elle fraye dans les rivières , en mars ou en avril ; elle se
nourrit de vers , d'insectes et des petites espèces de poissons.
Elle a pour ennemis les silures , les brochets , les perches ,
pendant sa jeunesse ; mais lorsqu'elle est parvenue à une cer-
taine grandeur , elle n'a presque plus à craindre que l'homme,
qui s'occupe , pendant une partie de l'année , des moyens de
la prendre pour la manger.

On pêche des aloses dans presque toutes les grandes ri-
vières de l'Europe , de l'Asie et de l'Afrique septentrionale.
On y emploie des seines , des nasses , des trubles , etc. La
Loire est la rivière de France où l'on en voit le plus. En gé-
néral , ce poisson, comme le saumon , fait toujours effort pour
vaincre les obstacles qu'on oppose à l'instinct qui le porte
vers la source des rivières ; c'est pourquoi on en prend beau-
coup au bas de toutes les digues qui les barrent , telles qu«

I. 22

338 A T; O

le moulin qui est sur l'Hérault au-dessus de la ville d'Agde ,
la première écluse du canal du midi du côté de Béziers, la
barre du Pont du château, département du Puy-de-Dôme, etc.

Les aloses suivent volontiers les bateaux de sel qui remon-
tent les rivières , et on en prend très-souvent , dans Paris
même , autour de ceux qui en sont chargés.

On cite plusieurs variétés de V alose , qui ne sont probable-
ment produites que par Tâge et le sexe, (b.)

ALOTTE. C'est le Roucou. (b.)

ALOU ATE ou ALOUATTE , Cebus , Erxleb. Genre
de mammifères, établi par M. de Lacépède , qui renferme les
singes hurleurs des voyageurs.

Ces singes se rapprochent beaucoup des sapajous; aussi
M. Cuvier , dans son Règne animal , ne les considère-l-il
que comme formant une subdivision de ce genre.

Illiger , en adoptant le genre alouate , en a changé le nom
en celui de myrètcs , et M. Geoffroy , dans son dernier tra-
vail sur les quadrumanes , le nomme Hurleur (stentor).

Les alouates ont , comme tous les autres singes d'Amérique,
douze molaires à chaque mâchoire , cl les narines écartées et
percées sur les côtés du nez. Leur queue est prenante comme
oelle des sapajous et des atèles , et leurs fesses sont couvertes
fie poil.

Ils diffèrent principalement des singes de ces deux derniers
genres , en ce que leur tête , au lieu d'être arrondie , est pyra-
midale , et que leur visage , au lieu d'être d'aplomb , est au
contraire très-oblique : leur angle facial est de moitié moins
ouvert , puisqu'il ne dépasse pas 3o°.

Les alouates sont particulièrement caractérisés par le ren-
flement excessif de leur os hyoïde , qui est creux , et dont la
saillie est très-apparente à l'extérieur, entre les deux branches
de la mâchoire inférieure qui sont excessivement hautes.

Ils ont quatre doigts et un pouce bien formé à chaque
extrémité. Leurs ongles sont peu forts , courts et arrondis ;
la partie de leur queue qui est préhensile , est tout-à-fait nue.

M. Geoffroy distingue dans ce genre six espèces , qui toutes
habitent l'Amérique méridionale, (desm.)

Ces animaux , beaucoup plus grands que les sapajous , s'en
distinguent surtout par le tambour et la cavité osseuse de leur
os hyoïde , conformé de manière que l'air sortant du larynx
et s'engouffrant dans cette cavité , y résonne avec un bruit si
effroyable , qu'on l'entend à de très-grandes distances. C'est
iurtout le matin et le soir que ces singes épouvantent les
«olil'udes du Nouveau- Monde par des clameurs horribles

A L O 33,,

Attroupés dans les bois, l'un d'eux préside , commence une
espèce de discours , d'une voix haute , forte et précipitée ; la
troupe réponden chœur par des hurlemens affreux, ensuite se
tait pour laisser crier le chef à son lour. C'est une espèce de
drame ; lorsqu'il est fini, l'assemblée se dissout. Voilà ce que
rapporle Marcgrave , qui se dit témoin oculaire, (^es faits p;i-
roissent au moins exagérés. Les cris des alouates tiennent du
grognement des cochons. La chair de ces animaux est bonne à
nianger,car ils sont frugivores. Leur caractère est sauvage, fa-
rouche et méchant ; ils ne peuvent pas s'apprivoiser et mordent
vivement., Lorsqu'on les attaque , ils se réunissent pour se
défendre en corps avec des branches d'arbres. Ils lancent
même leurs excrémens avec leurs mains à la télé des hommes.
Au reste , ils* sont agiles et sautent avec beaucoup de prestesse
de branche en branche. Ils pansent leurs plaies avec des
feuilles mâchées. Les femelles ne mettent bas qu'un petit ,
qu'elles portent sur le dos , et qui n'abandonne jamais sa
mère , lors même qu'on la tue. On a mille peines à obtenir
ces animaux ; lorsqu'on les tue , ils demeurent accrochés aux
branches par leur queue, (v.)

Première Espèce. L'Alouate proprement dit , Cehusseniculus,
Er.xl. ; alouate de Buffon, suppl. , tom. 7 , pi. i5 ; mono Colo-
rado d'Humboldt; stentor seniculus^ Geoff ; a le pelage d'un
roux marron ; son menton est garni d'une barbe courte , plus
touffue que celle de l'espèce suivante , et d'un roux foncé ;
sa face est noire et dépourvue de poils ; son ventre est aussi
noir et presque nu.

Cette espèce est commune à Cayenne et rare au Brésil ;
sa taille est celle du lévrier. C'est principalement à elle et à
celle du guariba , que l'on doit rapporter les détails que nous
venons de donner sur les habitudes des singes du genre
alouate. Sa nourriture consiste principalement en feuilles
d'arbres. Sa voix a quelque analogie avec le grognement du
cochon ; elle se compose de sons courts et rauques.

Deuxième Espèce. L'Alouate OURSON , Cebus msinus {stentor
ursinus , Geoffr.) , a été décrit et figuré pour la première fois
par M. de liumboldt , dans son Recueil d'Observations zoologi-
ques, pi. 3o, sous le nom à'araguato. Il est d'un roux doré, et sa
face, au lieu d'être toute nue comme celle de l'a/ouafe propre-
ment dit, est en partie recouverte dé poils. Il habite les vallées
élevées et froides de la Nouvelle- Andalousie, qu'il fait retentir
de ses cris ; il se tient de préférence près des mares d'eau stag-
nante ombragées par le sagoulier d'Amérique , ou palmier
moriché. Sa nourriture consiste plutôt en feuilles -d'arbres
qu'en fruits. Il se tient en troupes composées d'une quaran-
taine d'individus , qui font entendre au loin une voix forte,

3^0 A T^ O

dont les sons ressemblent aux slfflemens des vents. En do-
mesticité , c'est un animal sobre et peu délicat.

Troisième Espi'ce. LWlouate GUARIBA , Cebus fusais, ou
l'OuARlNE. C'est le sirnia beelzebuth de Linneeus , et non celui
de M. Brisson, que M. Cuvier regarde comme étant un AtÈle
COAÏTA. 11 a été quelquefois confondu avec la première espèce ;
mais il en est fort distinct par la couleur plus foncée de son poil
el de sa barbe, qui sont d'un brun marron, passant au marron
sur la tête et sur le dos ; la pointe des poils est dorée. Ce singe ,
de plus grande taille que Valouate , habite au fond des déserls
ignorés du Brésil. Il est triste et farouche , et paroît avoir beau-
coup d'ardeur pour les femmes. C'est Marcgrave qui l'a fait
connoître le premier , et qui a décrit sa manière de vivre.

M. Cuvier le réunit au suivant.
Quatrième Espère. L'Alouate CARAYA, Cebus niger ; stentor ni-
ger, Geoffr. , ou le càraya de d'Azara, habile le Paraguay. Son
pelage est d'un noir foncé, lustré dans le mâle, excepté sous
le ventre et la poitrine , où il est roux-obscur. La femelle et
les mâles non adultes ont le poil plus fin , brunâtre , bai-
obscur ou fauve , avec le dos de couleur souci presque noire.

Quelques individus sont attaqués de la maladie albine.

«Ces singes, dit d'Azara, sont sérieux, tristes, peu
lestes. Ils vivent en familles composées de quatre à dix indi-
vidus , parce que chaque mâle conduit trois ou quatre fe-
melles, de manière que si la petite troupe est de huit à dix
têtes, il y a sûrement deux mâles. Le mâle , ou chef, se place
toujours dans un lieu plus élevé , comme pour veiller à la
conservation de la famille qu'il dirige ; cette famille ne se
meut qu'après que ce chef s'est mis lui-même en mouvement ;
alors elle passe avec pause d'une branche à l'autre sans sau-
ter, si ce n'est rarement et à une petite distance. Lorsqu'ils
aperçoivent un homme ou un animal au-dessous d'eux, ils ont
l'habitude de lui lancer leurs excrémens. Ils se tiennent ordi-
nairement à la cime des plus grands arbres, où ils savent se
cacher au moyen des troncs et des rameaux , lorsqu'ils soup-
çonnent qu'on veut leur nuire, et, à moins qu'ils ne reçoivent
la mort d'une manière extrêmement prompte, par un coup
de fusil , ils s'arrangent de façon, qu'en perdant la vie, ils ne
puissent pas tomber à terre. Leur voix, qu'ils font entendre
dès l'aurore et vers la fin du jour, à un kilomètre et demi
( 800 toises ) de distance , est forte , triste , rauque , insup-
portable : on ne peut la comparer qu'au craquement d'une
quantité de charrettes non graissées. Ils se taisent lorsqu'on
approche d'eux.

» Les femelles mettent bas en juin un petit qu'elles por-
tent sur le dos, et qui s'attache à leur cou avec ses bras.

A L 0 341

» Le raraya est chassé par les Portugais et les habiians
du Paraguay non soumis. Ils mangent sa chair, qu'ils préfè-
rent à celles du canard et de quelques autres animaux. »

Cinquième Espèce. L'Alouate r.HORO , Cebus flai'iraudafiis ;
stentor Jlaoicaudatus , Geoffr., est d'une grande taille; son
pelage, doux et lustré, est d'un brun noirâtre plus foncé sur
le dos. Sa queue , aussi brune , est marquée de chaque côté
d'une ligne jaune : elle est plus courte que le corps. Ses ex-
trémités sont d'un brun noir. Il a été observé par M. de
Ilumboldt, dans la provini^ de Jaen , dans la Nouvelle-
Grenade , sur les bords de iJffivière des Amazones , où il vit
par grandes troupes. — Sa peau est un objet de commerce ;
on l'emploie pour couvrir les selles des mulets , sur lesquels
on voyage dans les Cordilières.

Sixième Espèce. L'Alouate ARABATE, Cebus stramineus;
stentor stramineus , Geoffr. Cette espèce , Indiquée par Gu-
milla , et jusqu'ici confondue , par les naturalistes, avec
celle de Valouate proprement dit , en a été distinguée par
M. Geoffroy ; son pelage est jaune de paille , et ses poils
sont bruns à leur origine. Elle habite le Para, (desm.)
ALOUATTA. V. Alouate. (desm.)
ALOUCAIOUA. Nom de la casse velue, (b.)
A LOUCHE. C'est le fruit d'une espèce d' Alisier. V. ce
mot (b.).

ALOUCHI. Sorte de gomme-résine fort odoriférante,
qui provient du Cannellier blanc. V. ce mot (b.)
ALOUE. C'est 1' Alouette en vieux français, (s.)
ALOUETTE , Alauda. Genre de l'ordre des oiseaux SyLv
VAINS, et de la famille des Chanteurs ou des Passères de
Linn. V. ces mots. Caractères : bec cylindrique , subulé , un
peu grêle ou gros , garni à la base de petites plumes dirigées
en avant et couvrant les narines en entier; droit chez les unes,
plus ou moins arqué chez les autres ; narines arrondies , à
demi-closes par une membrane voûtée ; langue cartila-
gineuse, fendue à la pointe ; ongle postérieur droit ou pres-
que droit , acuminé , ordinairement plus long que le
pouce; ailes à penne bâtarde, très - courte ; la première ré-
mige quelquefois plus courte que la quatrième , mais le plus
souvent aussi longue ; les 2.« et les 3.^ les plus longues de
toutes ; deux secondaires , presque aussi allongées que les
primaires, échancrées sur le bout ainsi que les intermédiaires ;
quatre doigts , trois devant , un derrière.

Ce genre est composé de trois sections, d'après les diffé-
rences que présente la conformation du bec , et il ne com-
prend pas toutes les alouettes que Gmclin et Latham y ont

#

342 A L O

classées ; mais on trouvera celles que j'en ai distraites dans le
genre Pipi. V. ce mot.

Toutes les alouettes nichent à terre ; la plupart chantent
en volant, et s'élèvent si haut que souvent on les perd de vue ;
quelques - unes se perchent , mais rarement ; elles sont
séininivores , insectivores et herbivores , et elles avalent les
graines entières. On trouve des alouettes dans toutes les
parties du monde.

A. Bet; conique , droit ou presque droit , plus haut que large à la
base , un peu grêle. ^

L'Alouette d'Afrique. K^louette sirli.

L'Alouette bâtarde. Nom vulgaire de la Farlouse.

L'Alouette bateleu.se ^J/auda opiata, pi. iq4 , Levaill.
Oiseaux d'Afrique , est en dessus variée de brun marron et
de noir , avec des festons blancs sur le bord des plumes du
manteau , des scapulaires et des couvertures des ailes ; la
gorge est blanche ; la poitrine de la même couleur et variée
de fauve ; le reste du dessous du corps d'un blanc orangé.
La femelle ne diffère du mâle que par une taille plus petite
et par des couleurs moins prononcées.. La livrée du jeune
est en dessus d'une nuance roussâtre , et en dessous d'un
roux orangé. Cette alouette fait son nid dans une petite
fosse , et sa ponte est de 4 à 6 œufs, d'un gris vert ; elle
ne s'élève pas en l'air à plus de i5 à 20 pieds de terre , et
fait un bruit particulier occasioné par le mouvement pré-
cipité de ses ailes ; ce bruit , qu'on entend de fort loin , lui
a fait donner , dans le pays , le nom de Clapeii- Liiverk , que
Levaillant a traduit par celui d'Alouette bateleuse. Lorsque ,
dans la saison des amours, elle est parvenue à la hauteur
indiquée ci-dessus , elle jette un cri qui semble exprimer
pi-ouii, dont elle allonge la dernière syllabe pendant tout
le temps qu'elle met à descendre ; ce qu'elle fait les ailes
fermées , et en traçant une ligne oblique jusqu'à terre , où
elle reste à peine une demi-minute et s'élève de nouveau ;
ce qu'elle répète quelquefois pendant deux heures de suite.
Elle chante surtout le matin , le soir au coucher du soleil ,
et même pendant une grande partie de la nuit.

L'Alouette a bec croisé , I'Alouette blanche, variétés
accidentelles de I'Alouette commune.

L'Alouette des bois. V. Alouette lulu et Pipi des
arbres.

L'Alouette bretonne. Nom vulgaire de la Farlouse
dans la Beauce.

L'Alouette de Brie. V. Alouette Cochevis.

L'Alouette de bruyères. Nom vulgaire de la Calandre

A L O 343

L'Alouette buissoisînière. V. Pipi des buissons.

L'Alouette du Cap de Bonne - Espéjrance. Foyez
Alouette a cravate jaune.

L'Alouette cendrée. V. Alouette cendrille.

L'Alouette DES CHAMPS. Quoique celte dénomination con-
vienne à plus d'une espèce de ce genre , les nonienclateurs
Tont appliquée spécialement à la Spipolette. V. Pipi
spipolette.

L'Alouette changeante, A. mutabih's, Lath. , nemepa-
roîtpas différer de 1' Alouette de Tartarie , ou n'en diffère
que très-peu , tant par son extérieur que par ses habitudes ;
en sorte qu'à mon avis , et à celui de M. Latham , elle doit
en être considérée , tout au plus , comme une simple variété ,
quoique Gmelin en ait fait une espèce distincte. Ce voya-
geur l'a observée en été dans les contrées septentrio-
nales qu'arrose le Volga. L'hiver elle s'approche des habi-
tations : on la voit alors très-fréquemment dans ks envi-
rons d'Astracan.

L'Alouette des chemins. F. Alouette cochevis.

L'Alouette calandrelle, Alauda arenaria^WtiW. Elle aie
dessus de la tête , du cou et du corps d'un gris roussâtre , ta-
cheté de brun ; les taches sont très-petites sur la tête et sur la
nuque , presque nulles sur le front et sur le croupion ; le
lonim et les sourcils sont d'un blanc sale ; les plumes des
oreilles brunes ; la gorge et toutes les parties inférieures
d'un blanc pur chez les uns, un peu lavé de roux chez les
autres , et cette teinte est plus chargée sur la poitrine ; on re-
marque une lunule brune sur chaque côté de la partie an-
térieure du cou ; les reclrices supérieures et les rémiges sont
de la môme couleur , et bordées de gris roussâtre ; le pli
de l'aile et ses couvertures inférieures sont d'un blanc
sale ; les deux pennes intermédiaires de la queue pareilles
aux rémiges , les autres noirâtres ; la plus extérieure de
chaque coté est d'un blanc lavé de fauve en dehors et le
long de la tige en dedans ; la suivante seulement du côté
extérieur , vers la pointe :, la troisième très-peu frangée de
cette couleur ; bec assez robuste , couleur de corne , plus
foncée, en dessus qu'en dessous , garni de soies noires sur
les angles ; la queue un peuéchancrée, les ailes en repos n'en
dépassent pas la moitié; pieds couleur de chair; l'ongle
postérieur aigu, droit et pas plus long que le doigt. Longueur
totale , 5 pouces 4 à 5 lignes.

La femelle diffère du mâle en ce qu'elle n'a point de lu-
nules , et en ce qu'elle est blanchâtre en dessous. Ces lunules
ne sont point ou ne sont que très-peu apparentes chez le
mâle après la mue, époque à laquelle ses couleurs sont

3^^ A L O

plus chargëes , ainsi qu'on le remarque chez toutes les
alouettes, les pipis , etc.

Le jeune , dans son premier âge , porte une livrée mou-
chetée , à peu près semblable à celle des jeunes alouettes
communes.

Quoique cette espèce habite la France , elle n'a point
encore été décrite , si ce n'est par M. Bonelli dans les
mémoires de l'Académie de Turin. Sans doute on l'aura
confondue avec notre alouette. On la rencontre aux Ca-
naries , dans nos Provinces méridionales et en Champagne,
où elle^est très-nombreuse ; elle arrive dans cette dernière
contrée vers la fin d'avril ; partout on la trouve dans les lieux
arides et sablonneux. Elle fait plusieurs couvées , la pre-
mière peu de temps après son arrivée : elle construit son
nid à terre dans un pas de cheval ou dans une petite or-
nière , le compose de quelques brinS de chiendent , et
n'emploie que peu de matériaux ; sa ponte est de 3 oq
4. œufs gris , couverts de taches d'un gris rembruni , con-
fluentes sur le gros bout. Dès que les petits de toutes les
couvées peuvent se suffire à eux-mêmes , toutes les familles
quittent les friches de la Champagne , et se réunissent pour
former des bandes très-nombreuses , et rechercher alors
les lieux frais et les champs d'avoine. Elles quittent cette
province à la fin d'août , et n'y reviennent qu'au printemps
suivant.

Le matin et le soir tous les mâles de la plaine se réu-
nissent au haut des airs , et donnent un concert qu'on en-
tend très-distinctement , quoiqu'ils soient à perte de vue.
Leur ramage est plus agréable et plus mélodieux que celui
de l'alouette commune : ils chantent rarement dans le milieu
du jour, et jamais à terre ; leur cri semble exprimer cinclri.

Cette alouette court avec la vitesse d'un rat mulot , surtout
lorsqu'elle est inquiétée et qu'elle est sur le point de prendre
son vol. Toutes les alouettes sont des oiseaux pulvérateurs ;
mais celle-ci aime tellement à se poudrer, qu'étant en
captivité il suffit de lui présenter de la poussière pour la
voir manifester sa joie par un petit cri doux , et souvent
répété , par des mouvemens d'aile précipités et par toutes
ses plumes hérissées. Elle se plonge dans le sable ou dans
la cendre comme un autre oiseau dans une baignoire , y
reste long -temps, en se vautrant de toutes les manières ,
et n'en sort que lorsqu'elle en est couverte au point
qu'on ne peut guère distinguer son plumage. Celte alouette
n'étant pas connue, exigeoit une longue description, d'autant
plus qu'elle habite la France. Je dois tous ces détails à un

A I. 0 3^5

observateur très- judicieux , M. le comte de Riocourt, qui
a étudié cet oiseau sous tous les rapports.

L'alouette dont l'ongle postérieur est plus court que le
doigt, et dont parle Cettl (Hisl. de la Sardaigne) , me paroît
appartenir à celte espèce. 11 en est de même de l'alouette du
Portugal.

L'Alouette a calotte rousse , Alauda rufipilea , Vieill.
pi. 198 des Ois. d'Afr., de Levail..^ a les plumes Hu dessus de la
tête d'un roux marron , avec des grivelures noires sur le mi-
lieu; les parties supérieures et les couvertures des ailes d'un
brun terreux , parsemé de lignes transversales noirâtres ; la
gorge et toutes les parties postérieures d'un gris blanc sale qui
prend une teinte jaune , mélangée de quelques grivelures, sur
le ventre et les couvertures inférieures de la queue ; les
pennes des ailes sont d'un gris-brun roussâtre , onde d'un
brun noir ; la queue est d'un blanc sale sur les côtés ; le
bec , les pieds et les ongles sont bruns , et l'iris est d'une
couleur marron vive. La femelle est plus petite que le mâle ,
et la teinte rousse de sa tête a moins de vivacité. On trouve
cette espèce en Afrique , dans le pays des Houswaanas.

L'Alouette cèndrille, y//az«/a cinerea^ Latb. Le nom de cen-
drille , donné par Montbeillard à celte petite alouette du
Cap de Bonne-Espérance , vient de la couleur cendrée qui
règne sur la partie supérieure du cou et du corps : la tête est
couverte d'une espèce de calotte bordée de blanc depuis la
base du bec jusqu'au-delà des yeux; une tache rousse frangée
de noir par en haut , est sur chaque côté du cou ; la gorge et
tout le dessous du corps sont blancs ; les couvertures supé-
rieures des ailes et leurs pennes moyennes , grises ; les
grandes, noires, ainsi que les pennes de la queue, dont les plus
extérieures ont une tache blanche près de leur extrémité ;
les pieds sont^-noirs ; les ouvertures des narines petites et
placées dans une sorte de sillon formé par une peau molle.
Longueur totale , cinq pouces.

M. Levaillant a décrit et fait figurer, pi. 199 de son
Ornithologie d'Afrique , une alouette qu'il soupçonne être la
même que la cendrilJe , quoique la description quïl en fait
présente quelques différences. Cet oiseau , qu'il appelle petite
alouette à tête rousse , a le dessus de la tête d'un roux ap-
prochant de celui du moineau friquet; le reste du plumage
d'un gris-noirâtre uniforme en dessus , et d'un blanc sale
en dessous; le bec et les pieds sont d'un brun jaunâtre ; l'on-
gle postérieur fort droit , mais pas très - long. Le caractère
de cet ongle rapproche cette espèce de l'alouette calandrelle.

L'Alouette COCHEVIS, Alauda crisfata , LMh. pi enlum.
de Buffon , n,*^ ^o'i. Soa nom , abrégé de mage de coq , lui

3/^6 A L O

vient de la huppe en forme de crête dont sa tête est sur-
montée , et qui lui donne un trait de ressemblance avec un
petit coq ou Cochet. Le nombre des plumes qui composent
cette huppe , n'est point le même dans tous les individus ; il
varie de sept à douze , et l'oiseau peut les relever en forme
de capuchon et les abaisser à volonté. On l'appelle aussi
grosse alouette huppée.

Cette alouette est plus grosse que l'alouette commune ;
son bec est plus long , et ses ailes et sa queue sont plus courtes ;
ses ailes , pliées , aboutissent à la moitié de la longueur de la
queue. Dos plumes d'un gris foncé , avec une bordure d'une
teinte plus claire , couvrent la tête , aussi bien que le dessus
du cou et du corps ; il y a , sur chaque côté de la tête , une
bande de gris roussâlre , interrompue par l'œil. Les parties
inférieures sont d'un blanc obscur , légèrement teintes de
roussâtre ; et quelques taches brunes sont éparses sur le bas
du cou et sur les flancs. Les ailes sont d'un gris brun ; les deux
pennes du milieu de la queue ont la même couleur , mêlée
d'une nuance roussâtre ; les autres sont d'un brun noirâtre.
L'iris de l'œil est cendré , le dessus du bec brun , et le des-
sous blanchâtre ; les pieds et les ongles sont d'un gris blan-
châtre.

Le mâle a la tête plus grosse et le bec plus fort que la fe-
melle; on l'en distingue encore , parce qu'il a plus de noir sur
la poitrine. Tous deux ont la langue large et un peu fourchue.
Sanà être aussi commun que l'alouette ordinaire , le cochevis
est répandu assez généralement en Europe , depuis la Russie
jusqu'en (irèce; je l'ai vu aussi en Egypte. Il ne quitte point
nos pays pendant l'hiver , et , dans cette saison , il se tient
souvent au bord des eaux et sur les routes , et quelquefois
au milieu d'un vol de moineaux , cherchant , comme eux , les
grains non digérés dans le crottin de cheval. On le trouve or-
(Hnairement dans les champs et les prairies, sur les revers des
fossés , sur la crête des sillons, et quelquefois à l'entrée des
bois. On le voit fréquemment à l'entrée des villages , et même
y entrer et s'y poser sur les fumiers , sur les murs de clôture
et sur les couvertures des maisons. Il ne vole point en troupes ,
il s'élève moins en l'air que Valouetie commune^ et reste moins
de temps sans se poser. C'est un oiseau peu farouche , qui ne
craint pas l'homme , et se met à chanter lorsqu'il le voit ap-
procher. Les mâles chantent beaucoup mieux que les fe-
melles ; et leur voix est douce et fort agréable ; ils ne cessent
de chanler dans les beaux jours ; mais si le temps est couvert
ou pluvieux , ils perdent leur gaîté et oublient leurs chansons ,
jusqu'à ce que , ranimés par la présence d'un soleil brillant ,
ib reprennent leur aimable vivacité; on les entend chanter

A L O 347

jusqu'au mois de septembre ; mais , quoiqu'ils cherchent à
charmer leur captivité par leur ramage propre et par les airs
de serinette qu'ils retiennent plus promptement qu'aucun
autre oiseau , ils ont peine à survivre à la perte de leur li-
berté ; et il est très-difficile de les conser^ long-temps en
cage.

La femelle pose son nid à terre , comme celle de l'espèce
commune ; elle fait deux pontes par an , chacune de quatre ou
cinq œufs d'un cendré clair, parsemé de beaucoup de taches
brunes et noirâtres.

On réussit rarement à élever les petits de cette espèce, et
encore plus rarement à les conserver pendant plusieurs an-
nées. Les nourritures qui leur conviennent le mieux, sont le
cœur de bœuf ou de mouton haché menu , les œufs de fourmis ,
le millet et le chènevis écrasés. On ne leur en présente que
de très-petits morceaux, un peu longuets, et on prend garde
de leur blesser la langue en leur donnant la béquée. La
cage dans laquelle on tient les cochevis , doit être garnie de
sable au fond et couverte d'une toile , afin qu'ils ne se blessent
pas la tête.

La meilleure saison pour tendre des pièges aux cochevis ,
est l'automne ; on les prend alors en grand nombre , et ils
sont plus en chair. On se sert , pour cette petite chasse , de
collets , At filets à nappes et de traîneaux.

L'x\louette chu. V. Pipi chu. (v.)

L'Alouette commune , Alauda atvensis , Lath. , pi. enl.
de Buffon, n." 363. Quelque commune que soit dans nos pays
Talouette proprement dite , son plumage , très-varié , ne
présentant ni couleur saillante, ni même déteinte bien' dé-
cidée , il n'est pas rare de la voir confondre avec d'autres es-
pèces du même genre. Et si l'on veut éviter de se méprendre
en cherchant une description exacte dans la plupart des ou-
vrages d'histoire naturelle , l'incertitude reste la même , parce
que les auteurs de ces ouvrages ont cru pouvoir se dispenser
de décrire un oiseau aussi connu parmi nous. Cette méthode
d'éviter les difficultés et l'ennui d'une description minutieuse ,
est sans doute fort commode , mais elle n'est ni convenable
ni raisonnée. En effet, outre qu'elle occasione nécessaire-
ment beaucoup d'erreurs, un habitant de l'Amérique , pour
lequel l'alouette est un oiseau absolument étranger, aura tout
lieu de s'étonner , de se plaindre même de la négligence du
naturaliste , qui , ne portant pas ses vues et l'instruction au-
delà d'un cercle trop borné , n'aura pas rendu son livre d'une
utilité assez générale. L'ouvrage de Brisson est un de ceux

348 A L O

qui ne présentent pas cet inconve'nient ; les descriptions y
sont £ailes avec une exactitude scrupuleuse , et c'est princi-
palement sous ce rapport qu'il passera pour un livre impor-
tant aux yeux du naturaliste , pour un monument d'ornitho-
logie lrès-précieu|^ et toujours fort utile , sinon à lire de suite ,
du moins à consimer. Voici donc la description de l'alouette
commune.

La longueur de cette alouette est ordinairement de six pou-
ces dix lignes, depuis le bout du bec jusqu'à celui de la queue; le
bec a six à sept lignes ; l'envergure , douze pouces et demi ; les
ailes , composées de dix-huit pennes , s'étendent , dans l'état
de repos , jusqu'aux deux tiers de la longueur de la queue ,
dont les douze pennes ont deux pouces neuf lignes , à l'excep-
tion de celles du milieu , qui, étant un peu plus courtes que
les latérales , rendent la queue légèrement fourchue. L'ongle
du doigt postérieur atteint quelquefois jusqu'à près de deux
pouces; il s'allonge à mesure que l'oiseau vieillit, et dans
l'oiseau de dix-huit mois et au-dessous , il n'a communément
que six lignes. Des trois ongles antérieurs, les latéraux sont
légèrement arqués , et celui du milieu est droit.

Un mélange de noirâtre , de gris teinté de roux et de blanc
sale, forme la couleur du plumage de l'alouette sur toutes les
parties supérieures. Une bande étroite de blanc roussâtre passe
au-dessus des yeux de chaque côté de la tête. La gorge est blan-
che ; le devant du cou, de même que tout le corps en dessous,
blanc roussâtre , avec des taches longitudinales noirâtres.
Les flancs sont couverts de plumes d'un gris clair et rous-
sâtre , et ayant un trait brun le long de leur tige. Les pe-
tites couvertures supérieures des ailes sont d'un gris teinté
de roussâtre , et liserées de blanc ; les grandes couvertures,
les plus éloignées du corps , ont une bordure fauve autour
d'un fond brun ; et les plus rapprochées ont un fond gris
bmn , l'extrémité fauve et une bordure blanchâtre. Les
pennes de l'aile sont brunes ; leur bord extérieur est fauve ,
excepté vers le bout qui est blanc , les trois ou quatre der-
nières , c'est-à-dire , les plus proches du corps , ont une
nuance plus foncée , et leur bord intérieur fauve. Les deux
pennes du milieu de la queue sont noirâtres sur le milieu
de leur longueur , et d'un gris brun tirant au roussâtre sur
leurs côtés , qui ont un liseré blanchâtre ; les trois sui-
vantes de chaque côté sont noirâtres et bordées d'un gris
blanc, tirant sur le roussâtre, à l'exception de la quatrième
dont la bordure est blanchâtre ; la cinquième est blanche du
côté extérieur, noirâtre et bordée de blanc du côté intérieur;
enfin , la plus extérieure de chaque côté est blanche en de-
hors , et son côté intérieur, brun à son origine , a du blanc

A L O 349

vers son bout; ces deux couleurs se coupent obliquement.
Le demi-bec supérieur est noirâtre , et l'inférieur un peu
blanchâtre.

Le mâle est un peu plus brun que la femelle ; il a une es-
pèce de collier noir , plus de blanc à la queue , et l'ongle
postérieur plus long ; il est aussi plus gros , quoique cepen-
dant la plus lourde des alouettes ne pèse pas deux onces.
Ces oiseaux ont l'estomac charnu et assez ample , relative-
ment au volume du corps.

Quelques individus ont plus ou moins de roussâtre , et plus
ou moins de pennes de l'aile bordées de cette couleur. Il y a
encore dans cette espèce des variétés individuelles plus tran-
chées : i.° V Alouette blanche; 2.° V Alouette noire ; 3.° V /llouette
Isabelle , qui se trouve plus rarement que l'alouelte blanche.
Il est possible que cette teinte soit produite par la vieillesse
de l'oiseau ; car , suivant l'observation de Picot la Peyrouse ,
toutes les espèces d'alouettes présentent communément des
variations de plumage quand elles vieillissent, et, avant de
blanchir en entier , elles passent par la couleur Isabelle. Cet
habile observateur en a vu beaucoup qui étoient bigarrées
d'isabelle sur leur plumage ordinaire, et d'autres, d'isabelle
et de blanc {^Tables métJiodùjues , pag. 24-) ; 4-" V Alouette à bec
croisé est une quatrième variété purement accidentelle.

L'alouette commune est le musicien des champs ; son joli
ramage est l'hymne d'allégresse qui devance le printemps,
et accompagne le premier souriie de l'aurore ; on l'entend
dès les beaux jours qui succèdent aux jours froids et sombres
de l'hiver, et ses accens sont les premiers qui frappent l'o-
reille du cultivateur vigilant. Le chant matinal de l'alouette
étoit, chez les Grecs , le signal auquel le moissonneur devoit
commencer son travail , et il le suspendoit durant la portion
de la journée où les feux du midi d'été imposent silence à
l'oiseau. L'alouette se tait en effet au milieu du jour ; mais
quand le soleil s'abaisse vers l'horizon , elle remplit de nou-
veau les airs de ses modulations variées et sonores ; elle se
tait encore , lorsque le ciel est couvert et le temps pluvieux ;
du reste , elle chante pendant toute la belle saison. De même
que dans presque toutes les espèces d'oiseaux , le ramage est
un attribut particulier au mâle de celle-ci ; on le voit s'élever
presque perpendiculairement et par reprises , et décrire , en
s'élevant, une courbe en forme de vis ou de limaçon : il monte
souvent fort haut , toujours chantant, et forçant sa voix à me-
sure qu'il s'éloigne de la terre , de sorte qu'on l'entend aisé-
ment , lors même qu'on peut à peine le distinguer à la vue :
il se soutient long-temps en l'air , et il descend lentement

35o A L O

jusqu'à dix ou douze pieds au-dessus du sol , puis il s'y pré-
cipite comme un trait ; sa voix s'affoiblit à mesure qu'il en
approche , et il est muet aussitôt qu'il s'y pose. Du haut des
airs ce mâle amoureux cherche à découvrir une femelle qui
réponde à ses désirs ; celle-ci reste à terre , et regarde atten-
tivement le mâle suspendu en l'air , voltige avec légèreté vers
la place où il va se poser , et lui donne le doux prix de ses
chansons d'amour. Ce ne sont pas néanmoins les expressions
de la constance ; le mâle , aussi bien que la femelle , animés
des mêmes feux , pressés des mêmes désirs , ne forment que des
unions passagères. Ce n'est point sans doute parmi les alouettes
qu'il faut chercher des modèles de fidélité ; mais comme la
nature leur a généralement imprimé ce caractère de légèreté ,
dont tous les individus , sans exc'eption , suivent l'impérieuse
impulsion , aucun n'en est tourmenté , aucun ne peut s'en
plaindre sans cesser d'être alouette ; en sorte que chez ce peu-
ple volage, mais aimable et peut-être heureux, il n'exis'le pas,
à vrai dire , d'inconstance ni d'infidélité.

La femelle fécondée fait promptement son nid ; elle le
cache avec soin entre deux mottes de terre ; il est plat, peu
concave et presque sans consistance : de l'herbe , de petites
racines sèches et du crin le composent. Les œufs , au nombre
de quatre ou cinq , ont des taches brunes sur un fond gri-
sâtre ; la femelle ne les couve que pendant quatorze ou quinze
jours , et au bout de moins de temps les petits sont en état de
se passer de ses soins. Aprèsleur avoir donné la béquée pen-
dant quelques jours , elle les instruit à chercher eux-mêmes
leur nourriture , et les fait sortir du nid avant qu'ils soient
totalement couverts de plumes ; aussi l'oiseleur est-il souvent
trompé, en ne trouvant plus dans le nid les jeunes que quel-
ques jours auparavant il avoit vus récemment éclos, et presque
entièrement nus.

Les amours printanièrcs des alouettes leur laissent le temps
de faire plusieurs couvées dans un été ; chez nous , aussi bien
qu'en Allemagne , elles n'en font que deux ; mais dans des
pays plus méridionaux , en Italie par exemple, il y en a trois ;
la première au conmiencement de mai , la seconde au mois
de juillet , et la dernière au mois d'août.

La première nourriture que prennent les jeunes alouettes
se compose de chrysalides , ou, suivant l'expression vulgaire ,
d'œufs de fourmis , de vers , de chenilles et même d'œufs de sau-
terelles ; ce qui leur a attiré beaucoup de considération dans
les pays qui sont exposés aux ravages de ces insectes ; elles
étoient , par cette raison , des oiseaux sacrés à l'île de Lem-
nos , où les sauterelles font encore , ainsi que dans plusieurs
autres contrées du Levant , àts dégâts incalculables. Les ser-

A L O 35,

tices que nous rendent les mêmes oiseaux , en détruisant les
germes des générations de plusieurs espèces d'insectes dévas-
tateurs de nos récoltes , devroient nous engager à les ménager

davantage.

Quand elles sont adultes, les alouettes se nourrissent prin-
cipalement de différentes graines , d'herbes , en un mot de
matières végétales. Elles ne vont jamais à l'abreuvoir , et elles
se désaltèrent le plus souvent en aspirant les gouttes delà ro-
sée. Si l'on veut éleverlespelits de cette espèce , on leur don-
ne de la pâtée faite avec de la viande et de la mie de pain ,
ou avec du chènevis écrasé, de la mie de pain et du cœur
de bœuf haché ; on rend la pâtée meilleure si on y mêle dn
pain de pavot v^^é. En Flandre on nourrit les jeunes alouettes
avec de la graine de pavot mouillée. Dès qu'elles commen-
cent à faire entendre leur ramage , on leur sert du cœur de
mouton , ou du veau bouilli haché avec des œufs durs ; et
Olina veut qu'on y ajoute le blé , l'épeautre et l'avoine mon-
dés , le millet , la graine de lin , de pavot et de chènevis écra-
sée et détrempée dans du lait ; on les accoutume ensuite à
vivre de toutes sortes de grains ; mais Frisch avertit que
lorsqu'on ne leur donne que du chènevis écrasé pour toute
nourriture , leur plumage est sujet à devenir noir. On prétend
aussi que la semence de moutarde leur est contraire. Frisch
assure qu'elles ont l'instinct particulier de goûter la nourri-
ture avec la langue avant de manger. On élève les mâles dans
des volières ou dans des cages spacieuses , pour jouir de
leur ramage en toute saison. Ils ont assez de mémoire et de
flexibilité dans le gosier , pour retenir et imiter en même
temps des accens étrangers , et pour les répéter plus agréa-
blement qu'aucun autre oiseau ne sauroit le faire ; l'on a vu
à Paris une alouette qui siffloit distinctement sept airs de se-
rinette. Il faut prendre en octobre ou en novembre, les mâles
que l'on veut conserver pour le chant. Ce n'est du reste qu'à
deux ans que leur voix acquiert tout son développement. Si
on les prend grands , on leur lie les ailes , de peur qu'en s'é-
lançant trop vivement, ils ne se cassent la tête contre le pla-
fond de leur cage ; mais il sera mieux de la couvrir avec de
la toile , afin d'éviter qu'ils ne se tuent en cherchant , d'après
leur habitude naturelle , à s'élever perpendiculairement. La
cage doit en outre être sans bâton en travers , et garnie au
fond de gazon frais , souvent renouvelé. Une autre précau-
tion indispensable , est de placer à leur portée du sable fin ,
dans lequel les alouettes aiment à se rouler, pour se délivrer
de petits insectes qui les incommodent. Elles deviennent ai-
sément familières , au point de manger dans la main , sur la
table, etc. Dans l'étal de captivité, l'alouelte vit neuf à dix ans,

35a A L O

quelquefois plus , et même jusqu'à vingt-quatre ans. Albert
le Grand préten«i avoir obseivé que vers sa neuvième année ,
cet oiseau perd la vue ; mais , ce qui est plus certain , c'est que
l'alouette , de même que presque tous les oiseaux privés de
la liberté , est sujette à l'épilepsie , d'où les anciens médecins
pensoient qne sa chair nuit à ceux qui sont attaqués de cetle
ten'ible maladie. Ils la regardoient aussi comme un spécifique
contre la gravelle , la pierre et la colique ; de notre temps ,
on a dit au contraire qu'elle donne fort souvent ce dernier
mal.

Cet oiseau, qu'à Paris on appelle 7nawivV//e , passe géné-
ralement pour un gibier sain, délicat et léger. (3n l'apprête
de diverses manières , et les gourmets connoissent tout le
prix des excellens pâtés d'alouettes qui se font à Pithiviers.
Mais revenons à la nature.

La prolongation excessive en ligne droite de l'ongle pos-
térieur des pieds de l'alouette lui donne de la facilité pour
marcher , mais la rend incapable de saisir les branches des
arbres et de s'y percher. Sa démarche est très-leste , son at-
titude a de la grâce , et elle se forme quelquefois une petite
huppe en relevant les plumes de sa tête.

Dispersées dans les campagnes pendant la belle saison ,
les alouettes se rassemblent en grandes troupes en automne et
en hiver. Elles deviennent alors fort grasses, parce que le
temps des amours , du chant et des couvées étant passé , elles
se tiennent toujours à terre , et n'ont d'autre occupation que
de prendre de la nourriture. Ces réunions nombreuses sont
des dispositions à un départ prochain , pour une partie des
oiseaux qui les composent. La plupart des naturalistes ont
nié mal à propos que les alouettes fussent des oiseaux de
passage ; on les rencontre en mer dans leur traversée de la
Méditerranée ; elles s'abattent quelquefois sur les vaisseaux.
L'île de Malte et d'autres îles orientales de la même mer leur
servent de points de repos, et elles terminent leur voyage sur
les côtes de la Syrie et de l'Egypte , d'où elles se répandent
jusqu'en Nubie , et sur les bords de la mer Rouge en Abys-
sinie. A mon propre témoignage , je puis joindre celui de Thé-
venot , qui a vu arriver les alouettes en Eg) pte ( Voyage du
Lemnt , tome i , pag. 4^98 ) ; celui du chevalier Desmazis ,
cité par Gucnau de Montbeillard , témoin oculaire du pas-
sage des alouettes à l'île de Malle (^Hist. nat. de l'Alouette ^
tome 5o, page 276 de mon édition de Buffon. ) ; celui de
M. Lottinger, mon compatriote, et ornithologiste très-zélé ,
qui a observé qu'en Lorraine il y a un passage considérable
d'alouettes , se terminant précisément à l'époque où elles
arrivent à Malte ; qu'alors on n'en voit que très-peu , et que

A L O 353

les passagères entraînent avec elles plusieurs de celles qui
sont nées dans le pays ; enfin le témoignage des chasseurs
qui savent observer.

Mais si rcîuigration des alouettes ne peut être révoquée en
doute , ii est aussi vrai de dire qu'elle n'est que partielle , et
qu'une grande quaiitité d'entre elles reste dans les pays qui
1-es ont vues naître. Ce n'est pas, au reste, la seule espèce d'oi-
seaux qui se partage ai.îsi en sédentaires et en voyageurs. Quel
motif déternj in 0 cette séparation de famille ? quelie cause pro-
duit des effets si divers dans les mêmes animaux ? Nous l'i-
gnorons , et c'est un objet digne des recherches des obser-
vateurs à gran les vues , de ceux qui étudient la nature dans
son véritable et immense domaine , et ne se renfennent pas
dans les cabinets avec les lambeaux inanimés de ses productions.

Les alouettes qui restent en toute saison dans nos contrées ',
se retirent pendant les plus grands froids dans les lieux abri-
tés , au bord des eaux qui ne gèlent point, où elles trouvent
des vermisseaux et des insectes dont elles se nourrissent à
défaut des grains qui leur manquent. Lorsque le temps s'a-
doucit, elles se répandent dans les plaines. Souvent elles dis-
paroissent subitement au printemps, quand, après les jours
doux qui les ont fait sortir de leurs retraites, il survient des
froids vifs qui les y foJ^l rentrer, jusqu'à ce que la tempéra-
ture devienne moins rigoureuse.

On trouve Talouelte commune dans presque tous les pays
habités de l'ancien continent ; mais elle n'existe point en
Amérique. Quoique très- féconde , cette espèce est moins
nombreuse de nos jours qu'elle ne l'étoit autrefois. L'on a
observé , et c'est une remarque que j'ai été à portée de faire
moi-même , que la quantité des alouettes a sensiblement di-
minué depuis quarante à cinquante ans. Plusieurs causes con-
courent à celte diminution. Les grands froids , et surtout les
neiges abondantes dont la terre reste long-temps couverte ,
font périr une prodigieuse quantité d'alouettes ; on les a rues,
dans ces momens de disette extrême, se réunir en bandes,
s'approcher des villages, se réfugier jusque dans les maisons,
et , maigres et exténuées , ne plus avoir la force de fuir, et
se laisser tuer à coups de perches. Les oiseaux de proie en
détruisent aussi beaucoup en été ; mais l'homme est ici ,
comme en tout , le plus vorace , le plus acharné ; ajoutons le
plus imprévoyant des destructeurs.

Chasse del'Àlouetie. Le temps le plus convenablepour chasser
aux alouettes , est depuis le mois de septembre jusqu'à la fin
de l'hiver, surtout après des gelées blanches ef de la neige.

Il y a un assez grand nombre de manières de prendre cet
oiseau. La moins avantageuse est celle à\i fusil ; les chasseurs

1. 23

?M A L O

la dédaignent, parce qu'elle dédommage trop foiblementde
la perte de temps, de celle de la poudre et du plomb , et de
la peine qu'elle donne. Cependant, il est un moyen de la
rendre plus fructueuse , et ce moyen est un miroir qu'on
nomme miroir à alouettes. C'est un morceau de bois de neuf
k dk pouces de long , plat , et de deux pouces de large en
dessous, formant le dos d'âne en dessus, non arrondi , mais
partagé en plusieurs plans étroits , de même que les extré-
mités qui sont coupées en talus, ou plans très-inclinés. Chacun
de ces plans est incrusté de divers petits morceaux de glace
mastiqués dans des entailles , à l'aide d'un enduit composé de
trois parties de poix noire sur quatre de ciment rouge tamisé ,
le tout fondu ensemble. Ce miroir est percé par-dessous, dans
son milieu, d'un trou profond d'un pouce , dans lequel on
fait tenir une broche de fer un peu moins grosse que le petit
doigt. Cette broche est emmanchée dans une bobine qu'elle
dépasse par le bas comme par le haut. Un piquet d'un pied
de long, enfoncé en terre , et percé en haut d'un trou verti-
cal d'environ deux pouces de profondeur, reçoit dans ce
trou l'autre extrémité de la broche ; et au moyen d'une ficelle
dévidée autour de la bobine , un homme assis par terre à une
certaine distance dans une loge ou dans un creux qui le cache
en partie, fait tourner le miroir comme les enfans font de ces
moulinets qu'ils fabriquent à l'aide d'une grosse pomme pla-
cée au bout d'un petit morceau de bois, qui traverse une noix
ou un noyau d'abricot évidé. Ce miroir mis ainsi en mouve-
ment attire ungrand nombre d'alouettes, sur lesquellesuh coup
de fusil peut valoir la peine de satisfaire le chasseur ; mais
la chasse du miroir est bien plus avantageuse , quand cet ins-
trument est placé entre deux filets à nappes , et quand on
joint le secours d'un appeau et d'une moquette ou alouette vi-
vante, attachée par une ficelle à un piquet , et que l'on force
à voltiger.

Le miroir qui vient d'être décrit peut être mis en mouve-
ment par la même personne qui fait agir les nappes ; mais s'il
est employé pour la chasse au fusil, il faut qu'il soit agité
par une personne autre que le tireur. On a imaginé un autre
miroir que peut faire jouer le même chasseur qui tire aux
alouettes. C'est une machine de bois en forme de plateau ,
garnie intérieurement d'une palette sur laquelle sont attachés
Aes boutons d'acier, ou quelques morceaux de miroir. Cette
machine , soutenue diamétralement par deux tenons , sur un
demi-cercle de fer, conserve un équilibre qui n'exige point,
autant que l'Aitre miroir , l'assiduité et l'attention du tour-
neur. Le demi-cercle qui soutient le plateau est en acier , et
susceptible d'un peu d'élasticité : de la moitié de ce demi-

A L 0 355

cercle part une queue , à rextrémité àe laquelle est un trou
rond ou carré , qui sert à remmancher dans un piquet qui sou-
tient le plateau au-dessus de terre , à une hauteur suffisante
pour lui laisser du jeu. Ce plateau doit être horizontal, afin
de recevoir verticalement les rayons du soleil. On commu-
nique le mouvement à cette machine , par le moyen d'une
ficelle, qui, tenant au plateau vis-à-vis la queue du cercle,
passe par un petit piquet placé en dessous, et se prolonge jus-
que dans la main du chasseur ou du tourneur, si les fonc-
tions sont séparées. Ce mouvement, quoique borné, devient
régulier, et se multiplie au moyen d'un petit ressort très-flexi-
ble attaché au plateau, et dont les deux extrémités touchent,
par intervalles, le demi-cercle en dessus et en dessous : entre
les deux extrémités de ce petit ressort , il doit y avoir une
distance de deux à trois pouces , afin que le plateau puisse
être balancé du haut en bas, ce qui fait jouer les boutons o«
les morceaux d(r miroir.

On fait des miroirs à ressorts , dont le mécanisme est le
même que celui d'un tournebroche ; mais l'obligation de les
remonter les rend incommodes. On évite cet inconvénient
en suppléant au ressort par deux cordes à boyau envidées
d'un sens contraire sur la même bobine. A chacune de ce»
cordes de boyau est attachée une ficelle , dont l'extrémité
est entre les mains du chasseur : on sent qu'une des cordes
s'envide quand l'autre tirée se dévide ; le miroir est conti-
nuellement en mouvement , sans que le chasseur soit obligé
de tirer les ficelles aussi souvent ; ce qui rend cette machine
la plus commode de toutes.

Après avoir indiqué le moyen d'attirer les alouettes sous le
fusil du chasseur , ou sous ses filets , il faut donner une idée
de ceux-ci, et d'abard des nappes. Les nappes du ^/et ù alouet-
tes ne se font qu'en mailles à losanges ; le fil , quoique fin
doit être fort et retors en deux brins. Si l'on veut que ce filet
serve aussi à prendre d'autres oiseaux, au lieu de donner à
chaque maille un pouce de large , on ne leur en donnera que
trois quarts de pouce au plus ; et comme les nappes seroient
plus pesantes en se servant de fil passablement fin , il faudra
alors en employer de très-fin, si l'on veut donner aux nappes
la même étendue. La longueur ordinaire de chaque nappe
est de huit toises , et la hauteur de huit pieds, c'est-à-dire ,
que la proportion de la hauteur à la longueur est d'un à six,
ou , ce qui est plus clair , la hauteur a le sixième de la lon-
gueur des nappes. On nomme lei^vre , la hauteur de la nappe ;
elle doit être de cent mailles. U enl armure , qui doit par con-
séquent en avoir six cents , est le nom qu'on donne à la lon-
gueur du filet. Dans chacune des dernières mailles des deux

356 A L O

côtés de l'enlarmure , on passe un cordeau câblé ^ c'est-à-
dire , composé de trois petites cordes , composées elles-
mêmes de trois brins de ficelle. Aux extrémités de l'enlar-
mure, on tait des boucles dans lesquelles on passe les guêdes
ou guides, qui sont deux bâtons ou perches de la hauteur de
la nappe , servant à la tenir étendue et à guider le liîet, lors-
qu'il est mis en mouvement par l'oiseleur. L'extrémité basse
de chaque guêde est entaillée en mortaise et trouée. Cette
mortaise reçoit l'extrémité taillée en tenon , d'un piquet en-
foncé en terre. Le tenon est aussi troué , et un bouton ou bro-
che de fer, en traversant la mortaise et le tenon, fixe la nappe
à terre. Le bouton est arrêté par une clavette en dehors de la
guêde du côté opposé à sa tête. Le bouton doit être à l'aise, et
graissé , pour faciliter le jeu du filet. On tend la nappe ou filet
entre les guêdes , par deux crochets ou forts liens de ficelle
placés au tiers ou aux deux tiers de la levure ou hauteur, les-
quels croche# ou liens attachent le filet à chacun des giuMes,
tandis que , sur la longueur , les cordes enfilées dans l'en-
larmure tiennent aux guêdes par une boucle, et sont ten-
dues en bas par chacun des piquets qui reçoivent les mortaises
des guêdes près de terre , et en haut par deux cordeaux atta-
chés à des piquets placés diagonalement , et de manière que
le filet , mis en mouvement , reste tendu, et cependant ne
soit pas arrêté dans sa marche. Outre ces deux cordeaux qui
servent à tendre chacune des deux nappes qui composent le
filet dont il s'agit , il y en a deux autres du côté de la têle du
fdel, c'est-à-dire, du côté que le chasseur a choisi pour se
placer. Ces deux cordeaux partent du haut de deux guêdes,
du même côté, et se réunissent entre les deux nappes, et en
dehors , par un nœud , puis se prolongent de la longueur de
trente pas , et se terminent par un nœud coulant , double ,
dans lequel on passe un bâton d'un pied de long, qui sert
à l'oiseleur à tirer les deux nappes ensemble , lorsque les
alouettes curieuses s'approchent du miroir. L'espace de terre
entre les deux nappes doit égaler la hauteur des deux nappes
réunies. Le terrain sur lequel on établit ces filets qu'on nomme
aussi rets saillans , doit être aplani , et c'est ce qu'on ap-
pelle la forme. On donne aussi le nomdeyormc , au trou que
l'on fait à environ trente pas du filet, et dans lequel l'oise-
leur s'assied pour trouver un fort appui à ses pieds dans le
moment qu'il fait jouer ses nappes.

Le miroir n'est pas le seul moyen qu'on doive employer
pour attirer les alouettes ; on les appelle aussi par des mo-
quettes. On nomme ainsi les alouettes qu'on attache par les
pattes à un petit piquet enfoncé entre les nappes. L'oiseleur
fxcite la moquette à voltiger, en tirant légèrement une fictUa

A L O 357

qui lient à celle qui attache ralouetle au piquet. Ce mouve-
ment de la moquette est très-attirant.

Tous les filets employés à la chasse -doivent être teints en
brun.

La saison la plus favorable pour la chasse au miroir , e^t
depuis la fin de septembre jusqu'au i5 novembre. L'heure
est depuis le lever du soleil jusqu'à midi. Les jours de gelées
blanches sont les meilleurs.

Les deux nappes du fdel qui servent à la chasse au miroir
qu'on vient de décrire , servent aussi à celle de la ridée ^ ainsi
appelée , parce qu'elle ne se fait qu'en hiver, lorsque les
alouettes s'élèvent peu et ne font que lider, en terme d'oise-
leur, c'est-à-dire, raser la terre. Les deux nappes se réunis-
sent par une extrémité et par le moyen d'une gucde com-
mune aux deux nappes , et qui occupe ainsi le milieu du filet
qu'elles servent à composer. Ce filet a donc trois guêdes au
lieu de deux qu'avoit chaque nappe dans la chasse précédem-
ment décrite. La guêde du milieu , et celles des deux extrémi-
tés du filet, tiennent près de terre et par leurs mortaises em-
brochées, à des piquets à tenons, ainsi qu'on l'a décrit plus
haut, et le filet est tendu de même parle haut; mais, pour le
faire mouvoir , il faut que la corde , qui sert à le renverser
lorsqu'on la tire , soit passée dans une poulie fixée sur un pi-
quet fiché en terre à quinze pieds du filet. Le cordeau est
d'une longueur suffisante pour arriver à l'oiseleur placé dans
une loge de feuilles pratiquée à une distance convenable.

Comme cette chasse se fait dans un temps où le soleil pa-
roît rarement, on n'y emploie pas le miroir; mais on y sup-
plée, d'une part , par plusieurs moquettes ou alouettes qu'on
tache de se procurer et qu'on attache par la patte à une lon-
gue ficelle tendue devant , et à deux pieds du filet. Cette ficelle
tient à un piquet enfoncé en terre à deux pieds en dessous
de la guêde opposée à l'oiseleur , et l'autre bout va à la loge d'où
il remue celle ficelle pour faire voltiger les moquettes lorsqu'il
aperçoit en l'air des alouettes qui ne s'abaissent point à la
portée du filet. On les y pousse aussi par le moyen de trois tra-
queurs qui battent la campagne en avant de la ridée , et pous-
sent doucement vers elle les oiseaux qui en sont encore éloi-
gnés.

Le traîneau^ soit simple, soit composé , est un des filets les
plus destructeurs. Il est long de huit à dix toises, et large au
haut de quinze à dix-huit pieds. Les mailles sont proportion-
nées à l'espèce de gibier qu'on chasse. Pour les alouettes, elles
sont d'un pouce et' en losange. A chaque extrémité du filet,
on attache une perche qui en égale la largeur. Pour que cette
chasse , qui se fait ordinairement de nuit , soit abondante ^

358 A L O

il faut aller au coucher du soleil pour reconnoître le terrain
où les alouettes se cantonnent ; et pour ne pas se tromper en
y revenant, on plante dans le canton quelques baguettes fen-
dues par un bout , où l'on met des cartes à jouer ou des morr-
ceaux de papier blanc : il ne faut pas cependant que la nuit
Boit si obscure que les porteurs du traîneau ne puissent se
voir , et qu'on ne puisse distinguer à soixante pas. Cette chasse
se fait en silence ; les porteurs du traîneau en laissent traîner
un bop pied pour raser la terre. Chacun d'eux porte la per-
che penchée et laisse tomber le filet à un signal convenu , et
qu'ils se donnent mutuellement lorsqu'ils entendent ou qu'ils
aperçoivent quelques alouettes s'élever : alors ils courent sur
ïe filet , qui souvent est abattu sur toute la bande des dor-
meuses. On peut , à défaut de traîneau, se servir du filet de
la ridée. Cette chasse est très-abondante vers la fin d'octobre
et en novembre ; elle se fait quelquefois de jour , lorsque le
soleil est caché par des nuages épais.

1^2i tonnelle -murée est aussi un filet auquel on prend une
quantité considérable d'alouettes II est composé d'une grande
bourse maillée , terminée en pointe , et dont l'ouverture ou
entrée a au moins dix-huit pieds de haut. On attache la pointe
à un piquet planîé au fond d'un rayon de champ : deux oi-
seleurs portent cette bourse en l'allongeant en droite ligne, et
ils en fixent l'entrée par deux piquets qui servent à la tendre,
€t auxquels sont attachés , de chaque côté, deux autres filets de
la même hauteur et longs de sept à huit toises , qu'on tend en
demi-cercle , ou de biais et en aile , par le moyen de perches
fichées en terre. Sur la longueur de ces perches on attache
quatre ou cinq longues ficelles garnies de plumes qu'on tend
par de longs bâtons fichés en terre , de manière que le tout
forme une grande enceinte. Cela fait, les chasseurs se ren-
dent , par un détour, à un long espace au devant du piège ;
et en marchant doucement et courbés, ils chassent devant eux
les alouettes vers la tonnelle , près de laquelle, pour plus de
succès, on attache quelques alouettes pour servir de moquettes
ou appelans. Lorsque les alouettes sont arrivées près ces filets,
les oiseleurs accélèrent leur marche , et lorsque quelques
alouettes sont entrées dans la tonnelle, les oiseleurs y pré-
cipitent toutes les autres en jetant un chapeau. Cela fait ,
on replie les filets des ailes sur la tonnelle , et le gibier se
trouve pris. Le temps propice pour celte chasse est après le
coucher du soleil.

Toute espèce de filet est bonne pour la chasse aux four-
chettes , pourvu qu'il soit grand et que les. mailles n'en soient
pas trop larges. Il faut pour cette chasse , en outre du filet ,
lêtre muni de trois ou quatre douzaines àt fourchettes de bois

A L O 359

àe la hauteur d'un pied , de la grosseur du petit doigt, et ai-
guisées par le bas. Avec cet équipage , on se rend à la cam-
pagne , qu'on parcourt ; et lorsqu'on a découvert quelques
bandes d'alouettes , on tourne autour trois ou quatre fois ,
d'abord à la distance de cent pas , puis en s'en rapprochant
jusqu'à celle de quarante , afin de les rassembler , observant
de marcher courbé , doucement , et allant de côté et u'au-
Ire comme une vache qui paît. Après toutes ces précautions,
on déploie le filet , on l'étend à cent pas des alouettes , et
à travers les sillons : on le soutient d'espace à autre par des
fourchettes, avec l'attention de le laisser traîner de trois cô-
tés : on laisse le quatrième ouvert du côté des oiseaux ; ce qui
se fait en plantant, de deux pieds en deux pieds, des fourchet-
tes en ligne dix)ite sur le dernier rang des mailles du filet, qui
se soutient dans toute l'étendue de cette ouverture ou entrée ,
par le moyen d'une corde qui passe par-dessus ces fourchettes.
jEnsuite on retourne par un détour, derrière et à cent pas delà
bande d'alouettes; on la chasse devant soi jusque sous le filet|,
et pour l'y faire entrer lorsque le gibier en est près, on jette
im chapeau, ou bien on accélère la marche et l'on se dépêche
de planter les fourchettes ; les oiseaux se trouvent alors pris
comme dans une cage. Il faut, comme on le sent bien, être
au moins à deux pour cette chasse , qui réussit surtout pendant
les gelées blanches, et quand la terre est couverte de neige.

Les lacets ou collets iraînans sont une chasse fort' divertis-
sante , qui n'exige ni grands frais, ni grande fatigue. On at-
tire les alouettes dans un terrain particulier , où l'on s'est
aperçu que l'alouette se plaît , en y jetant du grain d'orge ou
de froment. On prend ensuite des ficelles longues de quatre à
cinq toises ; on les tend au fond des sillons après les avoir
garnies de lacets faits de deux crins de cheval, à nœuds cou-
lans , et qu'on attache aux ficelles , un peu couchés sur terre
et à quatre doigts l'un de l'autre. On jette après cela un peu
de grain le long des ficelles , et on fait un tour loin des la-
cets pour faire lever les alouettes et les envoyer vers le piège.
Lies oiseaux, attirés par le grain , se promènent dans les sil-
lons , et s'y prennent aux lacets. Par cette méthode , on
prend d'autres oiseaux aussi bons à manger que l'alouette.
Pour une alouette qu'on voit prise , il ne faut pas courir
aux lacets , afin de donner aux autres le temps de se prendre
à leur tour en se promenant.

Enfin, la chasse qui détruit le plus d'alouettes est celle aiijt
gluaux. Pour la faire , il faut commencer par préparer envi-
ron deux mille gluaux, qui sont des branches de saule bien
droites , longues d'environ trois pieds dix pouces , aiguisées
et même un peu brûlées par l'un des bouts : on les enduit de

36o A L 0

glu par Tautre de la longueur d'environ un pied : on les
plante par rangs parallèles dans un terrain convenable , qui
est ordinairement une plaine en jachère , et où l'on est assuré
qu'il y a suffisamment d'alouettes pour indemniser des frais ,
qui sont assez considérables. L'intervalle entre les rangs de
gluaux doit être tel que l'on puisse passer sans y toucher.
L'intervalle des gluaux de chaque rang doit être d'un pied,
et chaque gluau doit rejoindre aux intervalles des gluaux des
rangs joignans , et faire ainsi une espèce de quinconce. L'art
consiste à placer ces gluauxbien régulièrement , biend'aplomb
et de manière qu'ils puissent rester en situation tant qu'on n'y
touche point , mais qu'ils puissent tomber , pour peu qu'une
alouette les touche en passant. Lorsque tous ces gluaux sont

fiantes , ils forment ensemble un carré long , qui présente
un de ses côtés au terrain où sont les alouettes ; c'est le front
de la- chasse : on plante a chaque bout un drapeau pour ser-
vir de point de vue aux chasseurs , et dans certains cas pour
leur donner des signaux. Le nombre des chasseurs doit être
proportionné à l'étendue du terrain que l'on veut embrasser.
Sur les quatre ou cinq heures du soir , les chasseurs se par-
tagent en deux détachemens égaux , commandés chacun par
un chef intelligent , lequel est lui-même subordonné à un
commandant général qui se place au centre. Chacun de ces
deux détachemens se rassemble à l'un des drapeaux , et tous
deux s'étendent en silence chacun de son côté sur une ligne
circulaire pour se rejoindre à environ une demi-lieue du
front de la chasse , et former un seul cordon qui se resserre
en approchant des gluaux et pousse les alouettes en avant.
"Vers le coucher du soleil , le milieu du cordon doit se trouver
à deux ou trois cents pas du front. Alors on s'avance avec
circonspection , tantôt s'arrêtant , tantôt se couchant ventre
à terre, puis se relevant et se remettant en marche à la
voix du chef. Cette manœuvre , bien commandée et bien
exécutée , toutes les alouettes renfermées dans le cordon , et
qui à cette heure-là ne s'élèvent que de quelques pieds , se
jettent dans les gluaux et s'y prennent. Les curieux inutiles
doivent se tenir aux drapeaux, et un peu en arrière, (s.)

L'Alouette coquillade , Ahmda undaia , Lath. pi. enl.
de Buff. n.o 662 , a été présentée par Guenau de Montbeillard
comme une espèce distincte. Des Provençaux m'ont assuré
que c'est Y alouette cochevîs , connue en Provence sous le nom
de coquillade.

Cependant, l'auteur de l'Histoire naturelle de la Provence
la présente comme une race constante et distincte , « qui ,
dit-il, se rapporte aux autres alouettes huppées par sa huppe
qu'elle abaisse et relève à son gré , par ses mœurs e^ soa

A L 0 36i

instinct. Le mâle et la femelle , qui ne se quittent point , ont
la propriété singulière de s'avertir réciproquement du danger
dont l'un d'eux est menacé , lorsque l'autre est occupé à la
chasse des vermisseaux. Ce qui la fait regarder comme une
espèce particulière, dépend.principalement des couleurs va-
riées de blanc qu'elle a sur la gorge et sur le dessus du corps,
et des plumes noires bordées de blanc à la huppe , ce qu'on
n'observe point dans les autres alouettes. » En effet , si tel est
le plumage de cet oiseau , on doit au moins le regarder
comme une espèce distincte , mais néanmoins très-voisine de
celle du corfia'i.s.

Le collaborateur de Buffon rapproche de cet oiseau une
«/oî/f^/e rapportée du Cap de Bonne-Espérance par Sonnerat,
peut-être , dit-il , comme une femelle ou un jeune oiseau.
Elle en diffère en ce qu'elle n'a point de huppe , que la
couleur du dessous du corps est jaunâtre , et que parmi les
pennes des ailes et de la queue , il n'y en a aucune qui ne
soit bordée de blanc. Cette courte indication suffit pour
prouver que cette alouette appartient à une espèce très-dis-
tincte ; la femelle et le jeune de la coquillade ou du rocheois
ayant une huppe , du blanc dans la queue , et point de jau-
nâtre dans les parties inférieures.

L'Alouette cornue. C'est le cocheois dans la Beauce.

L'Alouette courte. C'est à Genève , Isifarlouse.

L'Alouette crètée. V. Alouette cochevis.

L'Alouette correndera. V. Pipi correisdera.

L'Alouette a doigts courts. F. Aloî^ette calandrelie.

L'Alouette a dos rouge. V. Pipi a dos rouge.

L'Alouette a dos roux , Alauda pyrrhonoiha , Tieil. ,
pi. 197 des Oiseaux d'Afrique , par Levalllant. A l'excep-
tion du dos et du croupion, qui sont roussâtres , toutes les
parties supérieures présentent un mélange de gris-brunâtre
clair et de brun-noir ; les inférieures sont d'un blanc sale ,
avec quelques lignes brunes sur la poitrine ; le bec , les pieds
et les ongles sont bruns. La femelle est plus petite, et a des
couleurs plus foibles que le mâle : le jeune se fait remarquer
en ce qu'il n'a point le dos roux , et en ce que son plumage
est en général d'une nuance plus fauve.

Cette espèce se plaît dans les plaines garnies de brous-
sailles ; elle se perche volontiers sur les buissons, et même
sur les arbres qui sont à la lisière des bois. Son chant est
agréable. Elle est connue au Cap de Bonne-Espérance sous
le nom d'iNKELDE liwerk.

L'Alouette d'eau. F. Pipi roux.

L'Alouette des Dunî;«. F. Alouette a hausse -col

.SOIR,

363 A L O

L'Alouette FLUTEUSE. C'estrALOUETTELULuen Sologne.
L'Alouette folle. Nom vulgaire de la Farlouse.
L'Alouette de Gingl F. Petite Alouette grise de

GiNGL

L'Alouette de Gk>RÉE , Alauda Goremis , Lath. , que
Sparnan a fait figurer dans ses fascic. , n.° 4 » pl- 99 ^ ^ ^^
bec brun , le sommet de la tête , la nuque et le haut du dos
noirâtres ; le bas du dos et le croupion d'une nuance plus
foncée et ferrugineuse ; toutes les parties inférieures de cette
dernière teinte ; les plumes de la gorge et de la poitrine
ont le milieu rayé de noir; celles du ventre présentent les
mêmes raies , mais sur un fond plus clair et qui blanchit
totalement sur le bas-ventre ; les pennes des ailes et de la
queue sont bordées de blanc ; les deux rectrlces intermé-
diaires sont d'un ferrugineux brunâtre, elles plus extérieures
ont une tache triangulaire à l'extrémité : les pieds sont de la
couleur du bec , mais d'une nuance plus claire.

L'Alouette grisette , Alauda Senegalemis , Lath. , pi.
enl. , n.o 5o4. , fig. i de VHist. nat. de Buffun , est décrite
dans l'Ornithologie de Brisson , sous la dénomination d'a-
louette huppée du Sénégal. Elle a six pouces et demi de lon-
gueur ; le bec de couleur de corne ; la tête un peu huppée ;
les parties supérieures mélangées de gris et de brun ; la pre-
mière teinte borde chaque plume , et la seconde en couvre
le milieu; le dessous du corps est blanchâtre, marqué de petites
taches brunes sur la gorge ; les côtés et le dessous des ailes
inclinent au roux; lès pennes sont d'un gris brun, et rousses
du côté interne , de la base aux deux tiers de leur longueur;
celles de la queue brunes, à l'exception des intermédiaires
qui sont grises ; les plus extérieures ont du blanc roux dans
presque toute leur largeur , et les suivantes sont seulement
bordées de la même couleur ; les pieds et les ongles sont
gris. Cette alouette a de si grands rapports avec l'alouette
cochevis, que j'ai peine à croire que ce soit une espèce dis-
tincte.

L'Alouette A hausse-col noir, Alauda alpesirîs, Lath.
Cette belle espèce d'alouette habite les parties lesplusboréales
des deux continens ; mais elle fuit la zone glaciale dans les
derniers jours de l'été , pour s'avancer en grande volée vers
le Sud. En Amérique , elle ne dépasse guère les Carolines ;
en Europe , la Russie paroit être le terme de son voyage ,
quoiqu'on ait pi'is de ces oiseaux aux environs de Dantzick ,
en Allemagne , et même en Lorraine , mais en très-petit
nombre. Dans Tune et l'autre partie dumonde, ces alouettes,
dont la chair est un assez bon manger , mais sans fumet ,
comme celle de la plus grande partie des oiseaux de l'Ame-

A L O 36S

rîque , quittent leur retraite hivernale dans les premiers jours
du printemps, pour se retirer dans les pays les plus voisins du
pôle où, à l'abri de la fçucrre que leur font les hommes, elles se
livrent sans inquiétude à Téducation de leur jeune famille.

Les hausse-cols noirs ne diffèrent de nos alouettes com-
munes que par le plumage ; car ils en ont le cri , le vol et le
genre de vie : ainsi qu'elles , ils ne se perchent jamais sur les
arbres , et se tiennent toujours à terre. On ne connoît point
leur chant , parce qu'on ne les volt que pendant l'hiver ;
mais j'ai peine à croire qu'ils n'aient point de ramage , oix
seulement un très-foible , comme l'ont avancé plusieurs or-
nithologistes : au contraire , je juge à leur gazouillement , que
î'ai entendu au mois de mars, qu'ils ont un chant qui no
<loit pas le céder à celui de notre réveil - matin.

Ces alouettes, pendant leur séjour dans le Sud, fréquentent
^ préférence les champs cultivés , les landes , les dunes ,
les terres en friche , etc. Elles se tiennent à l'abri dans de

Ï>etites fosses , d'où leur est venu le nom chi-chup-pi-sue , que
eur donnent les naturels des environs d'Albani. Elles se
afiourrissent de Vai>oine qui croît dans les sables, de grains
Ae froment et d'autres plantes céréales.

Le hausse-col noir a six pouces neuf lignes de long, le front
jaune , ainsi qu'un trait derrière l'œil; cette teinte borde une
bande noire qui couvre le sommet de la tête , et une raie de
même couleur qui part des coins de la bouche et descend sur
les côtés de la gorge ; celle-ci est jaune , ainsi que les côtés
du cou -, une grande tache noire , en forme de hausse-col ,
couvre la poitrine ; les parties postérieures sont d'un blanc
pur , ombré de jaune dans quelques individus; un gris roux est
sur les flancs ; un gris rembruni domine sur les parties supé-
rieures du corps, et est tacheté d'une nuance plus foncée sur
le dos ; les petites couvertures , dont l'extrémité est grls-
tlanc , et les plumes moyennes des ailes, sont brunes ; les
primaires noires , ainsi que les pennes de la queue , à l'ex-
ception des intermédiaires , qui sont pareilles aux rémiges
secondaires ; les latérales ont un liseré blanc pour bordure
extérieure ; le bec est gris et les pieds sont noirs.

La femelle est un peu plus petite , et diffère en ce que le
jaune est moins vif, que le sommet de la tête est noirâtre ,
que son plastron est moins grand et moins apparent. Les

Î'eunes mâles lui ressemblent pendant l'hiver , et sont , avant
eur première mue , privés de jaune, de noir et du hausse-col.
La Ceinture de prêtre , dont BufTon a fait une espèce
particulière, et que Gmelln nomme alaudajlava, a été donnée
par Latham comme une variété du hausse-col. En effet ,
c'est une variété de saison , c'est-à-dire , le mâle sous son

364 A L 0

habit de noce. Palias a trouve cette alouette en Sibérie, et l'y
a vu arriver à la fin de février , dans les landes de l'Iset.

La grosse Alouette. F. Alouette calandre.

L'Alouette d'hiver, ou l'Alouette de neige.
V. Alouette hausse-col noir.

L'Alouette huppée de la côte de Malabar , Alauda
Malaharica, Lath. , pi. ii3 du Voyage de Sonnevat aux Indes
et à la Chine. Cet oiseau a cinq pouces neuf lignes de long;
il porte une huppe courte , brune et blanche ; une bande lon-
gitudinale noire se distingue sur le roux-clair du cou ; le dos
et les ailes sont d'un brun tacheté de blanc ; la gorge et le
ventre d'un blanc teinté de brun roux ; les pennes des ailes
et de la queue d'un brun roux et terminées de roussâtre; cette
dernière couleur est celle des pieds ; le bec est noir.

La grosse Alouette huppée. V. Alouette cochevis4I

L'Alouette d'Italie, Alauda Italka ^ Lath., porte en
Italie , selon Aldrovande , le nom vulgaire giarola. Buffon en
fait mention sous celui de girole , et soupçonne , ce me
semble avec raison , que c'est une variété d'une espèce con-
nue ; d'autant plus qu'Aldrovande , le seul auteur qui en ait
parlé , n'a jamais vu que ce seul individu , et que depuis on
n'en a pas retrouvé de semblable. Cependant , Brisson ,
Gmelin et Latham en ont fait une espèce particulière , la-
quelle a la taille de V alouette commune. Le plumage de la tête
et de tout le dessus du corps varié de brun marron , de brun
plus clair , de blanchâtre et de roux vif; le dessous blanc; le
derrière de la tétc ceint d'une espèce de couronne blanchâtre ;
les pennes des ailes d'un brun marron ; les quatre paires in-
termédiaires de la queue pareilles ; la paire suivante mi-
})artie de marron et de blanc , et la dernière paire toute
)lanche ; le bec rouge , à large ouverture ; les coins de la
bouche jaunes ; les pieds couleur de chair , et les ongles
blanchâtres. Cette alouette , comme l'a fort bien remarqué
Brisson , est un jeune oiseau , dont la queue , extrêmement
courte et composée de plumes très-étroites , n'étoit pas en-
tièrement formée , et qui avoit encore la commissure du bec
bordée de jaune. Ray , Gmelin et Latham lui trouvent de
l'affinité avec le Cujelier , alauda arborea, Linn. , et lui
donnent huit pouces de longueur; différence de grandeur , qui
seule suffit pour écarter une pareille alliance. Il résulte de ce
que je viens de dire , que l'alouette d'Italie doit être , se-
lon moi , rayée de la nomenclature , comme n'étant pas
une espèce distincte.

L'Alouette huppée du Sénégal. V. Alouette grisette^.

A L O 365

L'Alouette Isabelle est une varii^té accidentelie de
r Alouette commune.

L'Alouette jaune , Alauda crocea, Yicil. , s'éloigne de ses
congénères eu ce qu'elle a le bec échancré à rextrémité de
sa partie supérieure, et en ce que les ailes ne dépassent pas
Torigine de la queue ; ce qui m'a décidé à en faire une des
sections de ce genre. Elle a sept pouces de longueur; le bec
long de dix lignes , un peu arqué , robuste, brun en dessus ,
blanchâtre en dessous , noir sur les côtés , à l'origine et à la
pointe ; les angles de la bouche garnis de quelques poils
longs, roides et noirs; les sourcils jaunes , des petits traits
noirs sur les joues ; les plumes de la tête et de foules les
parties supérieures, d'un jaune roussâtre sur les bords, et
d'un brun foncé dans le milieu; les couvertures supérieures
Ai^s, ailes et de la queue de cette dernière teinte et jaunâtres
en dehors ; le devant du cou avec un hausse-col noir , en
forme de fer à cheval , dont la convexité descend sur le haut
de la poitrine , et dont les deux branches remontent jusqu'aux
angles de la bouche , de manière qu'il entoure le beau jaune
qui s'étend sur la gorge et sur le devant du cou ; toutes les
parties inférieures sont de cette même couleur; on re-
marque seulement quelques taches brunes parsemées sur les
lianes ; le pli de Taile et le dessus des pennes primaires sont
jaunes. Cette teinte prend un ton roussâtre à l'extérieur des
secondaires , et toutes sont brunes dans le reste ; les deux
pennes intermédiaires de la queue sont totalement brunes ,
les quatre suivantes seulement à l'origine, sur le côté externe ;
ensuite elles sont blanches , ainsi que les quatre autres, dont
le bord est jaune en dehors. Les quatre rectrices du milieu
sont d'égale longueur , et dépassent les autres d'environ trois
lignes : les huit autres sont un peu étagées ; les pieds jau-
nâtres. Cette alouette est encore remarquable parla longueur
des doigts , dont l'intermédiaire a un pouce ; les deux laté-
raux ont chacun huit lignes ; le postérieur est long de dix li-
gnes, ainsi que son ongle qui est presque droit. Cette alouette
se trouve dans l'île de Java.

L'Alouette de Jessop. V. Pipi spipolette.
L'Alouette aux joues brunes de Pensylvanie. V. Pipi
spipolette.

L'Alouette kougou-aroure , Alauda Nooœ-Zelandiœ .
Lath. , pi. 5i du Synopsis. Le nom que l'on a conservé à
celte espèce est celui que les naturels de la Nouvelle-Zélande
lui ont imposé. Elle a toutes les parties supérieures noirâtres,
et chaque plume est bordée de cendré ; les sourcils blancs ;
une bande de la même couleur à travers l'œil ; les parties
inférieures blanches, avec une teinte cendrée sur le devant

366 A L O

«lu cou et sur le bas-ventre ; les piecis d'un jaune mêlé de
Lrun ; les ongles noirs ; le bec pareil en dessus et cendré
dans le reste.

Latham présente comme une variété de cette alouette un
individu trouvé dans les mêmes parages ; peut-être est-ce
un jeune ou la femelle. Il est un peu plus petit , cendré sur
les parties supérieures , et d'un cendré blanchâtre sur les infé-
rieures ; les pennes des ailes et de la queue ont une bordure
blanche à Texlérieur. (v.)

L'Alouette lulu, Almda crislateUa^ I.ath. Les ornitho-
logistes l'ont confondue avec le rorhepîs ^ à cause de sa huppe
semblable à celle de cette autre alouette , et avec le cujelierf
parce qu'elle a , comme lui, l'habitude de se percher sur les
arbres. En lui donnant le nom de /m/m, Guenau de Mont-
Leillard ne paroit pas avoir connu les habitudes de cet oiseau,
et Mauduyt, qui a écrit après Guenau, est tombé dans de
nouvelles erreurs sur le même sujet. I/histoire naturelle du
iulu étoit donc encore à faire : je vais la présenter ici ; c'est
la première fois qu'elle aura été publiée, et la justice,
comme la reconnoissance , me font un devoir d'ajouter que
Vieillot m'en a fourni les traits les plus intéressans.

Le Iulu est beaucoup plus petit que le cochcois ^ et en y
regardant de près, on s'aperçoit qu'il n'a point une véritable
huppe , mais que les plumes de sa tête sont plus allongées
qu'elles ne le sont chez l'alouette commune, mais moins
longues que chez le cochevis , et que l'oiseau peut , à volonté,
les redresser en forme de huppe; ce que fait souvent le mâle,
et rarement la femelle.

Cette alouette a la tête entourée' d'une bande blanche.
Cette bande part du dessus de l'œil , passe sur le haut des
joues, et de là sur l'occiput, au-dessous des longues plumes
du vertex ; les joues sont blanches et rousses ; les plumes
des oreilles d'un brun noir ; la tête , le dessous du cou et
le dos sont variés de roux et de brun noirâtre ; cette dernière
couleur domine sur la tête et sur le dos ; au contraire, c'est
la teinte rousse qui est la plus apparente sur le cou, dont
le devant est blanc et marqué de petites taches oblongues
et noirâtres ; ces mêmes taches se font aussi remarquer sur
la poitrine qui est blanche , ainsi que la gorge , le ventre et
toutes les parties inférieures; le croupion et les couvertures
supérieures de la queue sont roux sans aucun mélange ;
les ailes sont blanches sur le pli ; l'aile bâtarde noire et
blanche ; les rémiges brunes et bordées en dehors d'une
teinte rousse qui s'éclaircit vers le milieu, passe presque au
blanc ; les pennes intermédiaires de la queue sont rousses ,
les huit autres sont d'un brun noir et marquées de blanc ou

A L O 36;

de gris ; savoir : la première de chaque côté est d'un gris
blanc dans la moitié de sa longueur ; les deuxième , troi-
sième et quatrième sont terminées par une tache blanche et
cunéiforme ; les suivantes blanches vers le bout ; la queue
est courte et foiblement échancrée ; le bec est brun en dessus
et couleur de corne en dessous ; les pieds sont couleur de
chair et les ongles gris ; l'ongle postérieur est droit, subulé et
plus long que le pouce. Longueur totale, cinq pouces deuç
lignes, La femelle diffère très-peu du mâle.

Cette alouette se trouve en Allemagne , en Pologne , en
Sibérie, en Hollande , en Italie, etc. Mauduyt croyoit qu'elFe
étoit inconnue en France (^Erlfyclopédie méthodique^ paiiie omi-
tholugique ) ; mais Picot-Lapeyrouse l'a observée dans les
Pyrénées , Vieillot dans \qs environs de Paris , de Bordeaux
et de Rouen, et elle n'est point rare dans mon pays natal,
la Lorraine. Lorsque les lulus sont perchés, ils font entendre
un chant qui n'est pas sans agrément. Ils se plaisent à ga-
zouiller plusieurs ensemble au commencement du printemps;
mais, à l'époque où ces réunions se dispersent en couples
amoureux , le mâle déploie un gosier brillant et en tire des
sons mélodieux , surtout après le coucher du soleil ; c'est
par cette musique d'amour qu'il charme les ennuis de sa
compagne , occupée à entretenir une douce chaleur sur sa
couvée. Dès que la nouvelle famille est éclose, le père en
partage l'éducation ; mais ses chants cessent : il n'est plus
amoureux.

La ponte est , pour l'ordinaire , de quatre à cinq œufs ,
d'un blanc sale teinté de brun, et piqueté de rougeâtre. C'est
à la lisière des bois qu'est caché le nid , dans un sillon cou-
vert d'herbe ou de bruyère et au milieu d'une mousse épaisse;
des tiges d'herbe sèche en forment l'enveloppe extérieure, et
le dedans est tapissé d'herbe molle et de crins. Il faut cher-
cher les lulus au printemps, sur les coteaux à demi-arides,
où croissent quelques épines, des buissons, des ronces, des
bruyères ; mais toujours sur le bord des bois. Pendant l'hiver,
ils se tiennent sur les champs pierreux ; dans cette saison ,
plusieurs familles se réunissent et forment des troupes serrées
de trente à cinquante , qui ne se mêlent avec aucune autre
espèce ; on entend alors leur cri plaintif, d'où Guenau de
Montbeillard a formé leur nom de Mu. S'ils se posent à terre,
ils se tiennent toujours près les uns des autres , et si on leur
fait prendre la volée , ils ne cherchent pas d'abord à s'éloi-
gner , mais ils s'élèvent peu à peu , toujours en tournant ,
passant et repassant au-dessus de la place qu'ils ont quittée,
en jetant de temps en temps des cris de rappel, et finissent
souvent par s'y abattre de nouveau. Cependant, il n'est pas

368 A L O

rare de rencontrer en hiver des couples de lulus isolés ; une
partie même d'entre eux passent dans d'autres contrées ,
tandis qu'une autre partie demeure dans nos pays.

On a profité du naturel social de ces petits oiseaux , et de
l'espèce d'inquiétude qu'ils témoignent par des cris répétés
de ralliement , lorsque quelques-uns d'entre eux s'éloignent
de la troupe, pour les prendre avec plus de facilité. C est
ainsi que les qualités les plus aimables deviennent souvent
une source de malheurs. Il suffit pour faire une bonne chasse
d'avoir un lulu pour appelant. L'on se sert dans le Médoc
de nappes aux alouettes , mais dont les mailles sont plus petites;
le passage , qui est le momenr le plus favorable , y a lieu en
octobre, et surtout en novembre, et on y prend les lulus sous
le nom de cochevfs , desquels on ne les distingue pas.

Des oiseaux qui ont un.si fort attachement pour leur espèce,
ne peuvent guère en vivre séparés. Pris adultes , les lulus pa-
roissent d'abord ne pas être sensibles à la perte de leurs
semblables ; ils sont assez tranquilles, mais ils mangent peu,
et aux premiers jours du printemps, lorsque des affections
nouvelles et plus vives viennent s'emparer de ces petits êtres,
déjà consumés de regrets, ils périssent bientôt , si l'on ne se
hâte de les rendre à la liberté , à l'amitié et à l'amour, (s.)

Sonnini a donné , dans la première édition de ce Diction-
naire , une description trop succincte de cette alouette, pour
que l'on puisse la déterminer; j'ai donc cru devoir la faire
plus détaillée , avec d'autant plus de motifs , qu'on l'a con-
fondu» et qu'on la confond encore avec une espèce très-
distincte , laquelle est le cujelier de Brisson , qui n'est autre
que le pipi des arbres; ou le pipi des buissons, si on en
juge d'après la figure qu'il a publiée , puisque cette figure
lui donne l'ongle postérieur très -long et presque droit,
tandis que celui du pipi des arbres est moyen et courbé.
L'alouette lulu est bien Valauda arborea de la Fauna suecira , I,
n.° 192 ; car la phrase spécifique signale parfaitement sa queue
et non celle de Valauda arborea de Brisson, et du cujelier de
la planche enluminée, n." 192, que Gmelin et Latham citent
mal à propos dans la synonymie. La figure 2 de cette plan-
che enluminée est en contradiction avec la description ; car
ce n'est pas de ce pipi dont il y est question, mais bien du /m/u,
quant aux formes, à sa couronne blanchâtre , à son ongle et
à une grande partie de ses habitudes : comme de ne point pé-
nétrer dans les bois, de se tenir à l'entrée des jeunes taillis ,
de chanter la nuit, de voler par troupes en automne et en
hiver ; mais ce ne sont point ses dimensions.

Le lulu, Valauda arborea de Linnœus, la petite alouette huppée
de Brisson et de Buffon^ le vi,'ood lark de AYilbgbhy et de

A L 0 369

Latliani 1 sout tous d^ l'espèce du lulu, et se distinguent du
pipi des arbres , par une taille plus trapue , une queue plus
courte et autrement colorée, parleur bec sans échancrure,
par leur chant et leur genre de vie. Le lulu est figuré dans
Nozeman, sous la dénomination à' alauda pratensi ; nom qui
peut lui convenir en Hollande, où il fréquente les prairies,
mais qui contribue encore à jeter dans un plus grand embarras
celui qui, pour reconnoîlre les oiseaux, se borne seulement
à la nomenclature; vu que cette dénomination latine est
imposée à une espèce très-différente {Ufarlouse). L'alouette
lulu est en double emploi dans Gmelin et dans Latliam ;
savoir : chez le premier, sous les noms A'arborea et de
nemorosa; et, chez le dernier, sous ceux d'arborea et de m's-
tatella. Enfin Lewin ( Oiseaux de la Grande-Bretagne. ) fait deux
espèces du mâle et de la femelle ; celle-ci est son cujelier ,
pi. 88, et l'autre sa petite alouette huppée , pi. 87. (v.)

L'Alouette a loisgs pieds, Alauda longipes^ var. Lath.
C'est une race constante , ou même une espèce dont les
ornithologistes n'ont fait , mal à propos ce me semble ,
qu'une -variété de V alouette commune , puisque ses pieds sont
beaucoup plus longs, et qu'elle chante étant posée à terre ;
au Heu que le mâle de notre aloueitene fait entendre son chant
d'amour qu'en s'élevant dans les airs. L'alouette à longn pieds
se trouve en Russie, sur les confins de la Mongolie; sou
plumage est pareil à celui de notre alouette commune, (s.)

L'Alouette de la Louisiane. V. Pipi spipolette.

L' Alctuette de Malabar. V. Alouette huppée de la côte
de Malabar.

L'Alouette de marais. V. Pipi roux.

L'Alouette de montagne. V. Pipi des arbres.

L'Alouette de la Moselle. V. Pipi roux.

L'Alouette mineuse, Alauda cunicularia, Yieill. Cette
espèce , que nous a fait connoître M. d'Azara , habite l'A-
mérique méridionale , et on la rencontre aux environs de
la rivière de la Plata et dans les pampas de Buenos-Ayres.
Le nom de mineuse, que lui a imposé ce naturaliste, vient
de ce qu'elle creuse des trous dans un petit ravin , à la pro-
fondeur de deux pieds ou deux pieds et demi , pour y déposer
ses œufs sur une couche de paille arrangée dans le fond,
qu'elle façomie en rond. Au temps des amours , le mâle ^t
la femelle se poursuivent en faisant entendre un petit soc
aigu semblable à un éclat de rire.

Cette alouette a six pouces de longueur totale ; un petit
trait d'un blanc roussâtre , qui s'étend depuis la narine jusque
derrière l'œil ; le dessus et les côtés du cou, le dos et toutes
les parties supérieures bruns j cette couleur pr^nd une

1. U4

370 A L O

nuance claire de tabac d'Espagne sur les converJures du
dessus de l'aile ; la queue est de cette couleur et en partie
noire; les côtés de la tête sont marbrés de brun et de blanc
roussâlre -, cette dernière teinte couvre toutes les parties
inférieures ; les pieds sont noirs ; l'ongle postérieur a deux
pouces et demi de long.
L'Alouette noire. Variété accidentelle de I'Alouette

COMMUNE.

L'Alouette noire a dos fauve, ou I'Alouette noire

DE LA EncENADA. V. PlPI A DOS FAUVE.

L'Alouette de la Nouvelle-Zélande. V. Alouette

KOGOU-AROURE.

L'Alouette obscure , ou Alouette des rochers. Voyez
Pipi spipolette.

L'Alouette ondée. V. Alouette coquillade.

L'Alouette percheuse. F. Pipi des arbres.

La petite Alouette des bois. V. Pipi des arbres.

La petite Alouette grise de Gingi , Alauda Gingka ,
Lath. fig. pi. ii3 du Voyage aux Indes et à la Chine ^ et
Sonnerai , tom. 2 , pag. 2o3. Sonnerat l'a trouvée à la
côte de Coromandel. Elle approche de la grosseur du char-
donneret^ et sa longueur totale est de quatre pouces et demi;
elle a la tête grise cendrée , avec un trait noir sur les côtés ;
tout le plumage des parties supérieures d'un gris de terre
d'ombre; toutes les parties inférieures noires; le bec et les
pieds d'un gris roussâtre. (v.)

La petite Alouette huppée. V. Alouette lulu.

L'Alouette peinte , Alauda picla , Hermann , décrite
par feu le docteur Hermann de Strasbourg, est de la gran-
deur du cujelier. Les traits qui la distinguent sont d'avoir les
joues rougeâtres; au-dessousuncoUierblanchâtre qui remonte
vers le bec ; la tête , le dos , les couvertures des ailes et la
poitrine d'un rouge de brique ; les pennes d'un brun rou-
gcâtre , entourées d'une lisière noire et terminées de blanc;
des taches brunes sur la poitrine; le ventre d'un blanc sale;
les deux pennes du milieu de la queue , plus courtes que
les autres, marquées dans leur milieu par une ligne brune;
la première penne de chaque côté blanche, les autres brunes;
toutes avec une bordure blanche plus ou moins large en-
éessous ; une ligne brune dentelée sur la sixième ; enfin, les
pieds couleur de chair, (s.)

L'Alouette indiquée ci-dessus par Sonnini, m'eSt incon-
nue ; peut-être est-ce un Pipi ou une variété, (v.)

La petite Aloueite a tète rousse. V. Alouette cen;.

DRILLE.

L'Alouette pinsonnée , Alauda fringillaria ,^ Hermann,

A L O 371

qui a été trouvée aux environs de Strasbourg , est un individu
de l'espèce de TAlouette calandrelle. V. ce mot.

L'Alouette pipi. F". Pipi des buissons.

L'Alouette de Portugal , yllauda Lusitana^ Lath. La
teinte générale du plumage de cette alouette est un roux fort
pâle, qui s'éclaircit encore sur les parties inférieures; les
couvertures et les pennes des ailes ont une bordure grise , et
les pennes de la queue sont d'un roux teinté de jaune, plus
clair sur les pennes extérieures ; la pointe du bec et les ongles
sont noirs ; le reste du bec est blanc , et les pieds sont de
couleur de chair. Cet oiseau a de si grands rapports avec
Valuxiette calandrelle après la mue , que je crois qu'il ap-
partient à la munie espèce.

I/Alouette des prés. V. Pipi des arbres.

L'Alouette des rochers , Alauda obscura , Lath. V. Pipi
spipolette.

L'Alouette Rougeatre , Alauda TesUicea , Lath. Cette
alouette, qui se trouve aux environs de Gibraltar, est d'un rouge
de brique en dessus, et blanchâtre en dessous; il y a des taches
noires sur la tête et sur les couvertures des ailes ; les pennes
des ailes et celles de la queue sont noires, aussi bien que le
bec ; les pennes moyennes des ailes ont une bordure rouge
de brique , et les premières pennes de chaque côté de la
queue sont nuancées de blanchâtre ; les pieds sont jaunes.

L'Alouette rouge. V. Pipi spipolette.
" L'Alouette rousse. V. Pipi variole.

L'Alouette des saules. V. Pipi des buissoïs^s.

L'Alouette sentinelle. Nom que Levaillant (Ois. d'Afr.)
a imposé à la Calandre du Cap de Bonne - Espérance.
V. Alouette a cravate jaune.

L'Alouette variole. V. Pipi variole.

L'Alouette de Yirginie. V. Alouette hausse-col noir.

L'Alouette des vignes. Nom vulgaire de TAlouette co-
CHEVis dans certains cantons de la France.

L'Alouette vulgaire. V. Alouette commune, (v.)

B. Bec gros, plus haut que large ^ un peu fléchi en arc.

L'Alouette calandre , Alauda calandra , Lath. fig. pi.
enl. de Buffon , n." 363. Elle est plus grosse que V alouette
commune , d'où on l'a encore appelée ^7055^ alouette. Sa lon-
gueur est de sept pouces un quart, et son vol de treize pouces
et demi ; ses ailes pliées aboutissent à l'extrémité de la queue ,
au lieu que celles de V alouette commune ne sont pas, à beau-
coup près , si longues. Toutes les plumes du dessus du corps
ont une bordure grise sur un fond brun ; la gorge et le ventre
sont blancs ; au-dessou» de fa gorge est un demi-collier noi>' ,

372 A L O

qui, dans quelques individus, devient une grande plaque d«
la même couleur ; il couvre le haut de la poitrine : quelques
mouchetures noires paroissent sur le blanc sale du devant du
cou et de la poitrine ; les flancs sont d'un brun roussâtre , et
les pennes des ailes brunes, bordées de blanchâtre ; les deux
paires les plus extérieures des pennes de la queue sont bor-
dées de blanc , la troisième paire terminée de même , la paire
intermédiaire gris-brun , tout le reste noirâtre ; le bec , les
pieds et les ongles sont blanchâtres. Le mâle est plus gros
et plus noir autour du cou que la femelle , dont le collier est
fort étroit.

A ces rapports de conformation et de couleurs avec Valouelie
commune^ la calandre en joint d^aussi saillans dans les habi-
tudes et les mœurs. Sa voix est également agréable, mais
plus forte ; elle a la même légèreté dans ses mouvemens el
dans ses amours ; elle niche de même à terre sous une motte de

Îazon bien fournie , et sa ponte est de quatre ou cinq œufs,
■^ile a le même talent pour ctjntrefaire parfaitement le ra-
mage de plusieurs oiseaux et le cri de quelques quadrupèdes ;
mais son espèce est moins nombreuse , et elle ne se trouve
qu'au midi de la France, et surtout en Provence , où elle est
commune , et où on l'élève à cause de son chant. Elle l'est
aussi en Italie , et , selon Cetli , dans l'île de Sardaigne , où
elle passe toute l'année. On ne voit pas les calandres en
troupes; elles se tiennent seules pour l'ordinaire. En au-
tomne , elles deviennent fort grasseç , et sont alors un manger
très-délicat. On les prend aux filets, que l'on tend à portée
des eaux où elles ont coutume d'aller boire , ou aux collets et
aux traîneaux , de même que les autres alouettes.

Si l'on veut élever les calandres pour jouir de l'agrément
de leur chant et de la flexibilité de leur gosier imitateur, on
doit les avoir jeunes , au sortir du nid , ou du moins avant
leur première mue ; les nourrir d'abord avec de la pâte com-
posée en partie de cœur de mouton ; leur donner ensuite des
graines , de la mie de pain , et tenir dans leur cage du plâtras
pour qu'elles s'aiguisent le bec, et du sable fin où elles puis-
sent se poudrer à leur aise ; enfin , leur lier les ailes dans les
.commencemens , ou couvrir leur cage de toile , car elles sont
fort sauvages, et pourroient se tuer en cherchant à s'élever ;
tnais lorsque ces oiseaux sont façonnés à l'esclavage , ils ne
cessent plus de répéter leur chant propre et celui des autres
oiseaux , qu'ils retiennent facilement, (s.)

L'Alouette a cravate jaune, Alauda capensis, Lath. ,
pi. enl. , n.° 5o4. , fig. 2 de ïHi'st. nat. de Buffon. On rencontre
fréquemment cette alouette au Cap de Bonne-Espérance. Le
mâle a le dessus du corps brun, varié de gris; la gorge et le

A L O 373

haut du cou d'un bel orangé ; ce qui forme une espèce de
cravate détachée du fond par un liseré noir qui l'entoure ;
cette même couleur forme une sorte de sourcils au-dessus
des yeux, et se retrouve , par petites taches, sur les petites
couvertures et le contour des ailes ; la poitrine est variée de
gris , de brun et de grisâtre ; le ventre est d'un roux orangé ,
ainsi que les flancs ; le dessus de la queue grisâtre ; les pennes
caudales ont plus ou moins de brun , mais les quatre plus
extérieures de chaque côté sont bordées et terminées de
blanc ; les pennes alaires sont brunes , les grandes bordées
de jaune et les moyennes de gris ; le bec et les pieds d'un
gris brun plus ou moins foncé. Longueur totale , sept pouces
et demi. Des individus ont plus de longueur, et toutes les
autres parties à proportion ; la femelle a la cravate d'un roux
clair, la poitrine grivelée de brun sur le même fond , et le
dessus du corps d'un gris plus clair que celui du mâle.

Cette espèce fait son nid à terre, au pied et souvcu| dans
le milieu d'un buisson ; elle le compose de brins d'herbe
très-déliés en dehors et de racines foibles en dedans. Sa
ponte est de trois ou quatre œufs bleuâtres , couverts de
taches d'un brun rouge et très-nombreuses vers le gros bout.

M. Levaillant , à qui nous devons l'histoire de celte
alouette , qu'on voit souvent perchée , l'appelle sentinelle ,
parce qu'elle fait entendre à chaque instant un cri qui
exprime, de la manière la plus précise, qui vioc, qui vive y
et qu'elle semble même se plaire à le répéter, lorsqu'elle voit
passer près d'elle un homme ou un animal quelconque. On
l'appelle , au Cap de Bonne-Espérance , Calkoenije.

L'Alouette a gros bec , Alauda crassirostris , Vieil. ,
pi. 193, Levain. , Ois. d'Afr. Les plumes des parties su-
périeures sont d'un brun noirâtre dans le milieu et d'une
teinte plus claire sur les bords ; toutes les parties inférieures
d'un blanc sale , avec des grivelures d'un brun noir sur la
poitrine ; le bec et les pieds noirâtres ; l'iris est brun. Cette
alouette , à laquelle les colons du Cap de Bonne-EsJ)érance
ont imposé le nom A^Eubelde-Ucoeck {PAontiie doublé), ne
chante point et ne s'élève jamais dans les airs , à ce que nous
assure M. Levaillant , qui le premier l'a fait conrtoilre. Elle
construit son nid dans une petite fosse, et le compose d'herbe
et de crins. Sa ponte est de quatre œufs d'un gris vert , pi-
queté de roux.

L'Alouette de Sibérie , Alauda Sihincà , Gmel. Latham
présente cette alouette comme une variété de la calan-
dre d'Europe : Gmelin , en la donnant pour une espèce
distincte , s'est rangé du sentiment de Pallas qui , le pre-
mier, a observa et décrit cet oiseau, qu'on ne trouve que dans

374 ^ ^ ^

les régions glacées du nord de TAsie ; il vole seul , et à peu
d'élévation, place son nid dans l'herbe , et fait sa nourriture de
sauterelles et i]e vermisseaux. Son chant n'est pas aussi agréable
que celui de l'alouette commune; son plumage, qui ne diffère
pas beaucoup de celui de la calandre, a des taches d'un jaune
pâle mt^lé de couleur de rouille sur la gorge et les couver-
tures supérieures de la queue -, et du gris blanchâtre sous le
corps : on voit du blanc sur presque toutes les pennes
moyennes de l'aile, du brun livide au bec, et du gris aux pieds.

L'Alouette mongole, Jlauda Mongolîca ^ ha\h. Pallas,
qui a vu cette alouette sur les frontières de la Chine , entre
rOuon et TArgoun, la présente comme une espèce parti-
culière ; son ramage est agréable , et elle ne le fait entendre
qu'étant posée à terre ; il est un peu plus fort que celui de
l'alouette calandre. La tête et le cou sont d'une couleur rous-^
sâtre , tirant sur celle de la rouille , et plus foncée sur le som-
met «le la tête qui est entourée d'une bande circulaire et
blanche avec une tache de la même couleur siu' le milieu ;
deux taches noires isolées sont sur la gorge ; le bec est épais ;
l'ongle postérieur à peine plus long que le droit, et à trois
faces.

L'Alouette de Tartarie , Alauda Tatarira ^ Gm. Un
naturaliste célèbre, M. Pallas, a le premier fait connoître
cet oiseau, qui passe l'été dans les solitudes arides du midi
de la Tartarie , et l'hiver au nord de la mer Caspienne ,
mais pas au-delà du cinquantième degré de latitude. On ne
l'entend presque jamais chanter , et on ne le voit en petites
troupes et dans le voisinage des lieux habités , que pendant
la saison des frimas. Le plumage de cette alouette est d'un
noir foncé avec un liseré blanchâtre , à peine apparent , aux
plumes des parties supérieures, ainsi que la plupart des pennes
<le l'aile et à celles du milieu de la queue ; le bec est épais ,
brun à sa pointe , et d'une couleur de corne , mêlée de
jaunâlnp ; les pieds sont noirs.

Les jeunes et les femelles ont le plumage à peu près sem-
blable à celui de l'alouette commune, et leurs pieds sont
bruns. Latham a présenté ceux-ci sous le nom ai alauda ta-
pirica , et a donné l'oiseau , après le premier âge , comme
variété. Gmelin a fait un triple emploi, en décrivant encore
celle alouette sous le nom à'' alauda muiabilis et de tanagra sihi-
rica , dénomination que lui a imposée Sparrman ( Mus.
parlas, fasc. i,tab.^). On rencontre quelquefois celte alouette
en Italie.

L'Alouette d'Yelton , A. Yeltoniensis Lath. Yelton est le
nom d'un lac de Russie , situé au-delà du Volga. M. Forster

A L 0 375

y a vu une alouette aussi grande que V Alouette de Tartane ,
à bec aussi épais , noir à sa base et blanchâtre dans le reste ,
et à plumage presque entièrement noir; l'on remarque seu-
lement un peu de roux sur la tête , le dos, les couvertures
des ailes, et sur les deux pennes du côté de la queue ; la sixième
penne de l'aile est bordée de blanc à l'extérieur.

Cette alouette vit en troupe ; elle devient fort grasse au
mois d'août , et sa chair est délicate et de très-bon goût.
Cet oiseau me paroît être le même que I'Alouette de
Tartarie.

C. Bec très-long et très-arqué.

Alouette sirli , Alauda Afrkana , Lath , fig. pi. enl. de
THist. jNat. deBuffon, n,° 712. L'on ne doit pas confondre
cet oiseau avec le iroupiale^ dont Edwards a donné la figure
sous la dénomination de sirlî.

Cette alouette se trouve dans toutes les parties méridio-
nales de l'Afrique , et même en Barbarie ; son nom lui a
été donné dans la colonie du Cap de Bonne-Espérance.
Elle présente dans le bec un petit caractère qui semble l'é-
loigner des alouettes-, c'est pourquoi je l'ai rangée dans une
section particulière.

En considérant le sirli dans son ensemble , et même dans
chacune de ses parties , son bec excepté , il est impossible de
ne pas reconnoître que la nature en a fait une alouette par les
formes et par ses habitudes, dont nous devons la connois-
sance à M. Levaillant. Cette alouette se tient dans les dunes
sablonneuses , et c'est du haut d'une petite éminence qu'elle
fait enlendre un chant qui exprime sirrrrrrrli ., sirrrrrrrli en
traînant beaucoup sur la première syllabe sir qu'elle pro-
longe autant que le permet son haleine , et qu'elle termine
ensuillPjpar la dernière , //, poussée avec force et du ton le
plus aigu.

Du brun , di^oux et du blanc, sont les teintes dont la
partie supérieure du sirli est variée ; l'inférieure est blanche ,
avec des taches brunes -, les ailes , la queue et les pieds sont-
bruns; le bec est noir; huit pouces forment la longueur totale
de l'oiseau, (v.)

Alouettes de mer. Oiseaux du genre Tringa , de
l'ordre des Échassiers et de la famille des Hélonomes.
V. ces noms pour les caractères. Ce sont donc des oiseaux
d'un genre fort éloigné de celui des alouettes avec lesquelles ils
n'ont de rapport que par leur grosseur et quelque ressemblance
dans le plumage , qui, lorsqu'ils volent , présente les mêmes
couleurs que celui de l'alouette commune, si ce n'est qu'il est
plusblanc sous le ventre cA plus brun sur le dos. Du reste . for-.

376 A T. O

mes , habitudes , tout est très.-diffërent dans ces deux genres
qui, dans notre langue seulement , portent le nom A'alouetle.

Ces prétendues alouettes ne quittent point le bord des eaux,
et se tiennent de préférence sur les rivages de la mer , quoi-
qu'elles s'en éloignent quelquefois à une assez grande dis-
tance , puisque l'on en voit fréquemment autour des étangs
et le long des rivières des Vosges et des Pyrénées. Ce sont
des oiseaux de passage , du moins dans plusieurs contrées
de l'Europe. Ils montent fort loin au nord ; car on en trouve
en Suède , sur les bords de la mer Caspienne , et dans toute
la Sibérie. Ils sont fort communs pendant l'hiver en France
et en Angleterre. Hors le temps des nichées , ils se réu-
nissent en troupes souvent si serrées , que l'on peut en tuer
un grand nombre d'un seul coup de fusil.

« L'on ne peut , dit Belon , voir plus grande merveille de
« ce petit oiseau , que d'en voir apporter cinq ou six cents
» douzaines en un jour de samedi en hiver. » C'est un fort
bon gibier , mais qui demande à être mangé frais ; gardé , il
contracte un goût d'huile , commun à presque toutes les es-
pèces d'oiseaux aquatiques.

Les alouettes de mer font leur petite pêche , qui consiste
principalement en vers marins , le long du rivage , en cou-
rant et secouant incessamment la queue ; elles ne construi-
sent point de nid , et elles pondent sur le sable quatre ou
cinq œufs très-gros relativement au volume de l'oiseau. L'on
ne sait pas si elles font deux pontes par an , ce que leur
grande multiplication rend néanmoins très-probable.

On les retrouve au moins aussi nombreuses qu'en Europe,
dans les contrées septentrionales et méridionales de l'Amé-
rique. Bartram dit qu'elles passent toute l'année M Pen-
sylvanie , et Bosc les a vues arriver du nord pendant rniver à
la Caroline. Elles sont aussi fort multipliées à la Louisiane ,
aux Antilles , à la Jamaïque , à Saint - Domingue , à la
Guyane , au Brésil, aux îles Malouines, etc. Partout, elles
ne fréquentent que les plages sablonneuses. Les habitans
de Cayenne vont leur faire la chasse sur la pointe de sable
qui forme la rive occidentale de l'embouchure de la rivière.
Dans les hautes marées, les alouettes de mer s'y rassemblent
en troupes si considérables et si pressées , qu'elles couvrent
entièrement la grève , et qu'on en tue quelquefois plus de
cinquante d'un seul coup de fusil. Dans ces pays où tous les
oiseaux , ceux même qui ont les pieds palmés, se perchent
sur les arbres , il n'est point étonnant que Vulouette de mer ,
destinée par sa nature à courir sur les rivages , ail aussi été
forcée de se plier à des habitudes qui lui sont étrangères; il

A L P 377

n'est pas rare de les rencontrer posées sur les branches dés
palétuviers les plus proches de l'eau.

Les navigateurs modernes ont reconnu nos alouettes de
mer sur les côtes des îles Australes ; elles fréquentent encore
celles de l'Afrique, et se trouvent également au Cap de Bonne -
Espérance ; de sorte qu'il n'est aucune partie du monde où
l'on ne trouve ces petits oiseaux vifs , agiles , remuans, et
propres à fournir un aliment sain et agréable, (s.)

Buffon et Sonnini sont d'avis qu'il n'existe pas plusieurs
espèces à^ alouettes de mer réellement distinctes , et que ce sont
plutôt des races ou des variétés qui ne diffèrent guère qu'en
grandeur ; en effet , il en est qu'on a eu tort de distinguer
spécifiquement : telles sont Valouette de mer proprement dite ,
le dnr.le et la brunette^ qui toutes trois appartiennent à la
même espèce; ta première et la troisième sont des individus
sous le plumage que cette espèce porte en hiver, et le
second est un mâle qui commence à prendre son habit de
noce , habit dont il ne se revêt que pendant le temps des
couvées. \JaloueUede mer de Saint-Domingue, que Brisson a
présentée comme une espèce distincte , est encore la même
que celle d'Europe. Mais il en est autrement de sa petite
alouette de mer du même pays : c'est une espèce séparée ,
donnée mal à propos, par Buffon et Sonnini, comme une
simple variété. Latham et Gmelin ont encore fait d'autres
erreurs , que j'indiquerai à l'article du genre Tri^ga. V. ce
mot pour les distinctions spécifiques , les rapprochemens et
les descriptions de ces oiseaux, (v.)

ALOUETTE DE MER. Quelques pêcheurs donnent
ce nom à la Blentsiie pholis. V. ce mot. (b.)

ALOUETTINE. Nom vulgaire de la Farlouse, dans
les Vosges, (s.)

ALOUGOULÏE. Nom caraïbe de la Clématite dioï-
QUE. (b.)

ALOUSE. V. Alose, (b.)

ALOUTIBA. C'est TAcacie a larges feuilles, (b.)

ALP. Les Égyptiens appellent ainsi la Vipère céraste, (b.)

ALPAC , ALPAGA , ALPAGNE , ALPAQUE ,
PACO. Noms du Lama sauvage, (s.)

ALPAM , ^^//Mwa. Arbrisseau des Indes , qui est toujours
vert et fructifie deux fois par an. On fait, avec son suc et
de l'huile, un onguent qui guérit la gale et déterge les vieux
ulcères; ce même suc, joint aucalamus, s'emploie aussi
contre les morsures des serpetis. Cet arbrisseau a des feuilles
semblables à celles dtt laurier; des fleurs qui naissent deux
ou quatre ensemble, dans les aisselles des feuilles, et qui
n'ont point de corolle ; leur calice est monophylle et trifide ;

378 A L P

leurs étamines sont réunies en trois paquets ; leurs ovaires
sont très-petits. Les fruits , semblables à une silique , ren-
ferment une pulpe qui contient une grande quantité de se-
mences. ,(b.)

ALPÉE, Alpotus^ Bonelli. Genre dUnsectes que je réunis
^ celui de nébrie. V. ce mot. (l.)

ALPHANETTE ou ALPHANESSE. C'est le /a«con
tunisien ou punie ien , que Belon ( Hist. Nat. des Oiseaux, )
dit être un peu plus petit que \q faucon pèlerin, qui a la tête
plus grosse et ronde, et qui ressemble par la grandeur et
le plumage au lanier; niiais il a le corps plus délié , et, comme
disent les fauconniers, plus long devant et mieux avisé. On
croit que les Grecs lui ont donné le nom de la première
lettre de leur alphabet. On le trouve en Barbarie, et plus
parliculièrement à Tunis, où il est très-estimé pour le vol
des oiseaux d'eau ; il chasse aussi les lièvres et tout autre gi-
bier de terre, (s.)

ALPHÉE, Alphœus^ Fab. Genre de crustacés, de l'ordre
des décapodes, famille des macroures, ayant, comme ceux
de la division des salicoques, les pieds formés d'une tige
unique , les antennes extérieures situées au-dessous des in-
termédiaires, avec une grande écaille annexée à leur base. Il
est distinct des autres genres de cette division, par ses antennes
intermédiaires à 4eux soies , et ses quatre pieds antérieurs
terminés en pince.

Fabricius a composé ce genre de quatre espèces, venant
toutes des mers des Indes Orientales. Les antennes intermé-
diaires sont courtes. La pointe antérieure du test est avan-
cée en forme de bec , les pinces de la première paire de
pieds sont de grandeur très-inégale, et l'une d'elles, ou la
plus volumineuse, est comme difforme ; la seconde paire est
grêle et semblable à un fil. M. Bosc , article yilphée., de la
première édition de cet ouvrage, y rapporte, avec raison,
le rrangon monopode de son Hist. nat. des rnisi.y II, pi. i3,^g. 2.

Les palémons, marbré, diversimane, jaunâtre etoelu d'Olivier
( Entjdop. méthod. ) , doivent aussi être associés au même
genre. Dans la première de ces espèces, l'article de la se-
conde paire de pieds, qui précède la pince, est annelé, ou
divisé par de petites incisions , en plusieurs autres petits ar-
ticles. C'est ce que l'on observe encore dans le cancer nautilator
d'Herbts, pi. l^'^,fig. 4-» et dans celui qu'il nomme longipes,
pl.'ài,fig. 2.

D'après les caractères que nous assignons au genre alphée,
on réunira avec lui celui à'hippolyte de M. Léach, eiVasiacus
tyrenus de Petagna , ou le cancer candidus d'Olivier, (l.)
ALPHESÏAS. On croit que c'est le Labre c\nude. (b.)

A L P 3„

ALPINIE, Alpinia. Genre <le plantes de la monandrie
monogynie et de la famille des DrymyrehisÉes, qui a été
réuni par Lamarck arec les Amomes , et qui n'en diffère en
effet que parce que les divisions du calice , ainsi que celles de
la corolle, sont égales , tandis qu'elles sont inégales dans les
amomes. Cette différence , toute petite qu'elle soit , a paru
à Swartz, qui a étudié ces genres sur le vivant, suffisamment
importante pour les séparer.

Toutes les alpînies ont les fleurs en panicules feuilles , et ,
toutes excepté une, viennent de l'Amérique méridionale.EIles
ont les racines et les graines généralemeijt odorantes, mais
Lien moins que celles des amomes.

L'espèce étrangère à l'Amérique est la seule célèbre dans
ce gAire; c'est I'Alpinie galanga, le galanga des boutiques,
qui est apporté des Indes Orientales. Son caractère est d'a-
voir le panicule lâche ; les feuilles lancéolées et la lèvre in-
férieure de la corolle émarginée. Cette plante a long-temps
fait partie du genre maranta de Linn. V. au mot GAL^^■GA.

On peut tirer, au rapport de Tussac , une fort belle cou-
leur pourpre de I'Alpitsie en épi, qui croît à Saint-Do-
mingue, (b.)

ALPISTE , Phalaris. Genre de plantes de la triandrie
digynie et de la famille des Graminées, dont le caractère
est d'avoir la balle extérieure composée de deux valves com-
primées, et la balle intérieure , de deux valves égales, plus
courtes que les extérieures.

Quelques botanistes ont réuni les Phléoles à ce genre.

Il faut distinguer parmi les espèces, I'Alpiste des Ca-
naries , dont le caractère est d'avoir le panicule sans
arêtes, presque ovale, en forme d'épi; les valves ex-
térieures entières , et les valves intérieures au nombre de
quatre et velues ; c'est une plante annuelle , qu'on cultive
en Espagne et dans les parties méridionales de la France,
pour la nourriture d,cs oiseaux , et même quelquefois des
hommes.

11 en est encore une autre qu'on appelle en français I'Al-
piste LIME, phalaris aspera^ Linn., parce que son épi est rude
comme une lime. Elle croît quelquefois si abondamment
dans les blés, qu'elle leur nuit beaucoup.

Ce genre comprenoit dans Linnseus, et même dans La-
marck, plusieurs plantes qui depuis en ont été séparées: les
unes, comme la Pualaride oryzoïde, Linn., pour former un
nouveau genre sous le nom de Leersie ou Asperelle ;
I'Alpiste lunetière pour établir k genre Bechmann , et
J'Alpistl panicule le genre Cuilochloé ; les autres ,

3Sô A T. Q

comme le phalaris arundinacea , pour être placées dans le genre
Calamagrostide , auquel elles conviennent mieux. Cette
dernière, qui croît dans toute l'Europe , aux lieux argileux et
humides des montagnes , a de larges feuilles , susceptibles de
se panacher de blanc; et elle est, ainsi panachée , cultivée
pour l'ornement, sous le nom à^ herbe à ruban, parce qu'elle
imite en effet, jusqu'à un certain point, un ruban à raies
blanches et vertes, (b.)

ALQUE ou PINGOUIN, Alra, Lath. Genre de l'ordre des
oiseaux Nageurs ou Palmipèdes et de la famille des Bra-
CHYPTÈRES , V. ces mots. Caractères : Bec plus court que la tête,
conico-convexe , comprimé latéralement, sillonné ordinai-
rement en travers, à bords anguleux ; mandibule supérieure
courbée à la pointe ; l'inférieure gibbeuse devant la base ,
plus courte ; narines oblongues , situées vers le milieu du
bec ; langue épaisse , entière , pointue ; ongles falculaires
pointus ; les première et deuxième rémiges les plus longues
de toutes ; rectrices , douze à seize ; pieds à trois doigts diri-
gés en avant. Si l'on s'attachoit à vouloir classer les alques ,
strictement d'après les formes du bec, on seroit forcé de faire
presque autant de genres que d'espèces , F. la pi. gS du
Synopsis de Latham. Cependant j'en ai distrait le Macareux
et le Mergule de Ray , ( Alca aile , Latham ) , pour
les classer chacun dans un genre particulier. V. ces mots.
Alque ou Alk, est le nom que les habitans de l'île de Feroë
et du nord de l'Ecosse ont donné à un pingouin, et que les
ornithologistes ont généralisé à tous les autres. La dénominà-
lion de pingouin a aussi été imposée aux manchots, parce que
les uns et les autres ont une graisse huileuse ; mais Buffon
l'a consacrée uniquement aux pingouins des mers du Nord.
Les alques et les manchots diffèrent par des caractères phy-
siques; les premiers n'ont que trois doigts et nul vestige de
doigt postérieur ; leurs ailes sont pourvues de rémiges ; leur
corps est revêtu de véritables plumes, courtes, à la vérité,
imais qui offrent l'apparence de la plume. Les manchots pré-
sentent des différences très-prononcées : i.° ils ont le corps
revêtu d'un duvet pressé, offrant toute l'apparence d'un poil
serré et ras , sortant par pinceaux courts de petits tuyaux lui-
sans; cependant on reconnoît, en y regardant de près, que
ces sortes de poils ont la structure de la plume, c'est-à-dire,
qa'ils sont composés de tiges et de barbes; 2." leurs ailes
n'ont point de rémiges, et sont couvertes de plumes roides,
pressées, qu'au premier aperçu Ton prendroit pour des
écailles ; 3.» ils ont un pouce isolé des trois doigts , et qui
se dirige presque en devant.

Les nJ'/ues et le>^ manchots habilcût les mers glaciales, et

A L Q 38i

sont privés de la faculté de voler ; les premiers peuvent tout au
^\us voleter ; et , quoique leurs pieds soient un peu plus élevés
et placés un peu moins à l'arrière du corps , que dans les maii~
chois ^ ils ne marchent pas mieux; la position debout leur est
également pénible ; du reste, leurs rapports dans le naturel e|
le genre de vie sont les mêmes.

L'Alque pingouin, Akatorda, Lath., pi. enl. , n." |oo3
et 1004.. Longueur, i4 pouces trois lignes ; grosseur, un peu
au-dessous de celle du canard domestique ; bec noir ; trois
rainures sur la mandibule supérieure, dont celle du milieu es|
d'un blanc pur ; deux sur l'inférieure ; deux traits blancs :
l'un entre le bec et l'œil, et l'autre sur l'aile; tête, cou,
dessus du corps , scapulaires, couvertures et partie des pennes
des ailes , pennes de la queue noirs ; gorge et devant du cou
de couleur de suie ; le reste du plumage blanc ; pieds, niem-
branes et ongles noirs ; iris brun ; tel est le vieux mâle. La
vieille femelle n'a point la bande blanche qui part du bec
jusqu'à l'œil ; le tour des yeux , les côtés et le devant du cou
sont d'un blanc pur ; les jeunes se distinguent des vieux ,
surtout des femelles , par un bec moins large , et qui n'est
point sillonné de blanc ; ils ont , dans leur premier âge , le
dessus de la tête et toutes les parties supérieures d'un cendré
noirâtre ; une grande tache d'un brun sombre auprès de l'œil;
le bec petit, très-peu élevé , dépoui-vu de sillons et très-peu
crochu. Le petit pingouin , alca tarda junior avisy Lath. , dont
Gmelin et Buffon ont fait une espèce distincte , est un jeunç
oiseau, plus avancé en âge que les préçédens , et chez qui Iç
bec n'avoit encore que deux rainures.

Cette espèce se trouve également dans la partie septen-
trionale de l'Amérique et de l'Europe. Elle niche sans pré-
paratifs entre les rochers et sur la pierre même , aux îles
de Feroë , et le long de la côte occidentale de l'Angleterre. Sa
ponte est d'un ou de deux œufs, très-gros à proportion de
sa taille, d'un brun blanchâtre, avec des nuances d'un
jaune pâle , et des taches pourpres , selon Latham ; des
taches noires, suivant d'autres.

L'Alque ou le Pi>gouin de la Baltique , A/eaiorda^y^r.
Lath. Cet oiseau est regardé comme un jeune de l'e$pèc#
à\x petit pingouin , nouvellement né. Il n'a pas la petite bande
qui va du bec à l'œil; et son plumage est tout blanc sur toutes
les parties inférieures , depuis le bec jusqu'à la queue.

Le GRAND Alque ou Pingouin , Alca impennis , Lath., pi.
enl., n.° 367 , ) est presque aussi gros qu'une oiV et long de
près de deux pieds ; il a le bec noirâtrç , avec huit sillons
sur la partie supérieure , et onze sur rinférieure; les pieds,
les membranes et les ongles noirs ; la tête , le cou et toqt

38î A L Q

le manteau couverts de plumes noires , douces et lustréess
comme de la soie ; les couvertures du dessus des ailes
et de la queue et toutes les pennes de cette même couleur ; un
beau blanc domine sur le reste du plumage, et forme une
grande tache ovale entre le bec et l'œil.

L'oiseau jeune n'a pas d'entaillures sur le bec , et est
couvert à sa naissance d'un duvet gris. La femelle a les can-
nelures moins profondes et le bec moins épais que le mâle.

Cette espèce paroît moins nombreuse que celle du
pingouin ordinaire. Elle se tient dans le Nord.

L'Alque perroquet , Alca psittacula , Lalh. Une ride de
la peau du front tient lieu de membrane à la base du bec,
dont la partie supérieure présente la figure d'une gaine de
courge ; l'inférieure a la forme d'une faucille ; l'une et l'autre
sont rayées d'un sillon , mais plus profond sur la mandibule
supérieure ; la langue est en alêne courbée en dedans et
sillonnée en dessus. Sa grandeur est à peu près celle du petit
guillemot. Il a un peu plus de grosseur ; le dessus de la tète et du
cou, le dos, les ailes et la queue noirs; une tache blanche sur le
milieu de la paupière supérieure; et une autre au-dessous de
l'œil; parties inférieures blanches avec une nuance grise sur le
devant du cou , et un peu de noir aux flancs et aux plumes
des jambes; bec d'un beau rouge; pieds d'un jaune sale et
membranes brunes. 11 habite le Kamtschalka.

L'Alque huppé , Alca cristatella , Lath. La tète de cet
oiseau est parée d'une huppe posée sur le front, et compo-
sée de plusieurs plumes courtes , du milieu desquelles
s'élèvent six grandes plumes effilées et soyeuses , qui se
recourbent vers le bec; celui-ci représente une masse courte
et à peu près en cône, d'un rouge d'écarlate, et blanche à
son bout ; sa partie supérieure est convexe ; les lames sont
arrondies vers la pointe, et s'abaissent insensiblement en
approchant du front ; l'inférieure est plus aplatie , tronquée
obliquement, et marquée de chaque côté par un sillon qui
prend naissance à sa base , et forme des espèces d'abajoues
triangulaires près de l'angle de la bouche. Au-dessus de cet
angle, est une excroissance charnue d'une belle couleur rouge,
ayant la forme d'un cœur et aplatie en de ssous. Cet oiseau
n'est pas plus gros que la draine : un trait blanc est de chaque
côté du cou ; quelques plumes soyeuses, très-déliées et de la
même couleur , sont près de la tête ; celle-ci est noire ,
ainsi que le dessus du cou et le dos ; cette dernière partie
est variée de lignes larges et éparses, d'un brun roussâtre;
le croupion est d'un gris-blanchàtre , et tout le corps cendré ;
les couvertures et les pennes des ailes sont couleur de suie ;
celles de la queue noires, et les pieds d'un brun clair.

A L s 383

Cette espèce est commune vers les îles des extrémités de
la Laponle. On la retrouve au Kamtschatka, où elle porte le
nom de stariki.

L'Alque NOIRÂTRE, ^/ta /c/mcH/a, Lath., a des rapports
avec le précédent dans la conformation du bec , mais avec
des dimensions moins fortes et un aplatissement plus sensible
sur son arête ; la couleur de ce bec est d'un brun-jaunâtre ;
sa petite huppe est divisée en deux parties dans sa longueur,
et est privée des longues plumes qui se recourbent en avant;
une raie blanchâtre descend de Toeil ; l'iris est blanc ; les
pieds sont d'un brun livide , et les membranes d'un noir foncé.
Du reste, son plumage est à peu près pareil à celui du pré-
cédent ; les teintes sont seulement moins livides.

Ce pingouin se trouve au Kamtschatka.

Les ornithologistes modernes distinguent encore deux
espèces de pingouins : Valca aniiqua et Vaica pygmea.

Le premier est un peu plus gros que le petit guillemoi^ el
a près de onze pouces de long; le bec blanc à la base, et
noir depuis les narines jusqu'à la pointe; la tête et la gorge,
le dessus du corps et les ailes noirs ; le dessous blanc ; un
petit faisceau de plumes blanches qui naissent derrière l'œil ,
et s'élèvent sur les côtés du cou en forme de croissant ; la
queue courte , arrondie et noire. Il habite les îles du nord
de l'Amérique et le Kamtschatka,

Le second est moins gros que le précédent, et n'a que
sept pouces de longueur ; mais ce qui le distingue très-bien
de tous les oiseaux de ce genre, c'est d'avoir le bec très-
déprimé sur les côtés, comme celui du canard; le plumage d'un
noir de suie , plus pâle sur la gorge et inclinant au cendré
sur toutes les parties inférieures, avec le milieu du ventre
blanc. Il habite les mêmes contrées que celui ci-dessus, (v.)

ALQUIFOUX, variété du Plomb sulfuré, Haiiy. Dans
le commerce du Levant , on nomme alquifoux ou arquifoux^
la mine de plomb tessulaire. Les femmes de l'Orient la ré-
duisent en poudre subtile , qu'elles mêlent avec du noir de
lampe , pour en faire une pommade dont elles se teignent
les sourcils , les paupières , les cils et les angles des yeux, (s.)

C'est aussi sous ce nom que les potiers de terre et les
faïenciers connoissent lu galène ou plomb sulfuré , qu'ib
font entrer dans la composition de la couverte de leurs po-
teries grossières, dites vernissées, (luc.)

ALS.ADAR , V. Micocoulier, (b.)

ALSEBRAN. C'est I'Euphorbe a feuille de Cyprès,
et la Joubarbe des toits, (b).

ALSINÉES. Decandolle propose de diviser la famille des

384 ALT

cadpphyllées en deux sectrons , dont l'une auroit pour
type la Morgeline , et renfermeroit les genres dont le
calice est de quatre ou cinq folioles , ou divisé jusqu'à là
base en quatre ou cinq parties, (b.)

ALSODEE, Alsodeîa. Genre de plante établi par Du-
petit-Thouars , pour placer six espèces d'arbustes qu'il a
observés à Madagascar.

Ce genre , de lamonadelphie pentandrie et de la famille des
Violettes , offre pour caractère : un calice à cinq divisions
profondes ; cinq pétales réunis à leur base ; un ovaire su-
périeur surmonté d'un style à stigmate en massue ; une
capsule à trois valves, et a une seule loge renfermant un
petit nombre de semences, (b)

ALSOPHILE , Alsophila. (ienre établi par R. Brown ,
aux dépens des Polypodes. (b.)

ALSTONE, yilsionia. Arbrisseau à feuilles alternes,
roides , elliptiques , dentées au sommet et dépourvues de
stipules , à fleurs blanches , sessiles , sortant quatre ou cinq
ensemble de l'aisselle des feuilles , qui forme un genre selon
Linnseus et Jussieu, mais que L'Héritier a réuni aux Sym-

PLOQUES.

Selon Jussieu , il auroit pour caractère un calice formé
d'écaillés imbriquées , dont les intérieures sont plus grandes ;
une corolle à tube court , à limbe à huit ou dix divisions pro-
fondes , disposées sur deux rangées; un grand nombre d'éta-
mines insérées sur le tube et imbriquées ; un ovaire supé-
rieur à style terminé par un stigmate en tâte. Le fruit n'est
pas connu.

Cet arbrisseau ressemble au café , et ses feuilles ont la
saveur du thé. On le trouve en Amérique, (b.)

ALSTROÉMÉRIE , Ahtrœmerla. Genre de plantes de
l'hexandrie monogynie et de la famille des NarcissoÏdes, dont
les caractères sont d'avoir une corolle presque labiée, et de six
pétales, dont les trois extérieurs sont cunéiformes, quelquefois
mucronés , et les trois intérieurs sont alternes, lancéolés,
deux desquels tubuleux ou convolutés à leur base ; point de
calice ; six étamines insérées sur la base des pétales , à fila-
mens inégaux et déclinés ; un ovaire inférieur à six côtés ,
surmonté d'un style terminé par trois stigmates ; une capsule
sphérique mucronée , marquée de six nervures , à trois loges ,
à trois valves , contenant plusieurs semences globuleuses ,
attachées par de petits cordons à un placenta central conné
avec les cloisons.

Ce genre renferme plus de trente espèces : leurs racines
sont fibreuses, leurs tiges feuillées, leurs feuilles alternes, ses-
siles, obliques ; leurs fleurs terminales, presque solitaires ou

ALT 385

disposées en corymbe et dépourvues de spathe. Elles viennent
du Pérou , et sont toutes remarquables par la beauté de
leurs fleurs ; mais I'Astroemérie pélegrine l'emporte sur
les autres à cet égard. Cette dernière , qu'on cultive dans
quelques jardins de Paris , a pour caractère : la tige droite ,
la corolle ouverte , les pétales extérieurs tridentés , les autres
mucronés, tous d'un rouge pâle , semés régulièrement de
taches rouges et jaunes.

L'Alstroemérie ligtu , moins belle que la précédente ,
offre des fleurs d'une odeur très-suave , et on tire de sa
racine , qui est tubéreuse , une fécule dont on fait usage
comme aliment. Elle est figurée dans le bel ouvrage de
IM. Tussac , intitulé Flore des Antilles.

Dix espèces nouvelles à' Àlstroeméries sont mentionnées
dans l'ouvrage de MM. de Humboldt , Bonpland et Kuntb ,
sur les plantes de l'Amérique méridionale, (b.)

ALTAMISA. Espèce de Coréope du Pérou, (b).

ALTAVELLE. C'est la mie pastenague. (b.)

ALTEN-MAN ou le Vieil-Homme. Nom que les mineurs
allemands donnent aux anciens débris de filons qu'on trouve
dans les mines abandonnées. (Pat.)

ALTERNANTHÈRE , AUemanthcra. V. I'Illécèbre

SESSILE. (b.)

ALTH.'ffiA. V. Guimauve et Ketmie. (b.)

ALTHERIE, ylllheria. Genre de plante établi par du Petit-
Thouars dans la monadelphie pentandrie et dans la famille
des TiLiACÉES. Il présente pour caractère : un calice double ,
l'extérieur de trois folioles , l'intérieur d'une seule pièce à cinq
découpures ; cinq pétales roulés à leur base ; un ovaire à cinq
angles et à autant de styles ; cinq capsules réunies, monosper-
mes. (b.)

.\LTIQUE , Alticus. Nom de genre mal à propos appli-
qué au Blennie sauteur, (b.)

ALTISE , Altisa , Geoff. Genre d'insectes de l'ordre des co-
léoptères, section des tétramères , famille des chrysomélines,
et qui a pour caractères : antennes insérées entre les yeux ,
très-rapprochées à leur base; cuisses postérieures grosses ,
propres pour sauter. Ce genre a été distingué de celui des
chrysomèles , parce qu'il offre des caractères suffisans pour
le reconnoître facilement , et qu'il renferme , en outre , uu
assez grand nombre d'espèces.

Les altises sont en général très - petites : les plus grandes
d'Europe n'ont guère plus de deux lignes de long , et celles
des pays les plus chauds n'en ont pas plus de trois. On
les trouve plus communément au printemps , dans les en-
droits frais , humides , uu peu gras , répandues souvent an

386 A L U

très-grande quantité sur les plantes potagères , dont elle* cri-
blent les feuilles. La plupart brillent des plus belles couleurs ;
toutes sont luisantes et entièrement glabres , c'est-à-dire ,
lisses et sans poilsni duvet. Les espèces les plus communes dans
nos potagers sont désignées sous le nom de Puces des jardins.
Parmi environ cinquante espèces Kahises connues , on
distingue comme les plus communes en Europe , I'Altise
POTAGÈRE , entièrement bleue , excepté les antennes qui sont
Moires ; I'Altise de la Jttsquîame, d'un beau bleu brillant,
arec des stries sur les élytres ; I'Altise rtjbîs , à tête et élytres
d'nn vert doré ou d'un très-beau bleu , à corselet d^un rouge
doré Éclatant ; I'Altise a tète rouge , d'un noir bleuâtre
et brillant ; I'Altise paillette, d'une couleur jaune pâle ; et
I'Altise striée, d'une couleur fauve, à élytres striées, (o. l.)
ALU. Espèce de Cardamome de Ceylan. (b.)
ALUATA. V. Alotjate. (desm.)

ALUCÏTE , Aîucita. Genre d'insectes de Tordre des lépi-
doptères , famille des crambites , ayant pour caractères : ailes
supérieures longues , étroites , très-inclinées , relevées en
queue de coq à leur extrémité postérieure ; langue distincte ;
palpes inférieurs ou labiaux avancés, avec un faisceau d'é-
cailles allongées sur leur second article ; d'autres écailles sur
le dessus de la tête formant une espèce de toupet.

L'article alurite de la i.*"* édition de ce Dictionnaire avoit
été rédigé sur celui que M. Olivier avoit donné dans l'En-
cyclopédie méthodique , et présentoil une grande confusion,
mais au sujet de laquelle nous avions prévenu nos lecteurs..

On rapportoil à ce genre la teigne des blés^ que Duhamel et
Dutillel nous ont fait connoître dans un mémoire particu-
lier, et dont nous parlerons à l'article Œcophore.

Une autre espèce également pernicieuse , \di fausse teigne des
liés, omV alucite graneîle de la i .*" édition de ce Dictionnaire, ap-
partient au genre Teigtse , tel que nous l'avons circonscrit.

L.es alucites calthelle ^ degéerelle , réaumurelle^ forment, avec
d'autres , celui d' Adèle. V. ce mot.

\JA. de la Julienne , et quelques autres espèce^ analogues ,
demeurent seules en possession du nom générique ; elles com-
posent le genre ypsolophe de Fabricius.

L'Alucite de la JvUE^^EyAluciiaJulianella^ Oliv. Degeer.
Mém. insect. I , pi. 26 ,fig. i , 2 , 3 , i5 , 16, et ÏI , pag. 4.54- ;
ypsolophus viltaius? Fab. Elle est petite, avec les ailes supé-
rieures d'un gris blanchâtre et marquées d'une bande longi-
tudinale brune et ondée ; les inférieures sont grises.

Sa chenille a seize pattes ; elle est verte, avec des points
noirs et quelques tubercules , d'où partent quelques poils. Elle
fait beaucoup 4c dégât sur les jeunes plants de la julienne à

A L U 38;

fleur double , où elle vit en société de cinq à six individus.
Ces chenilles lient ensemble les feuilles du cœur de la plante,
et lorsqu'on la touche , elles descendent à terre parle moyen
d'un fd de soie auquel elles sont suspendues, et qui leur sert
À remonter, si elles croient n'avoir plus rien à craindre. Leur
démarche est très-lente. Vers le milieu du printemps , elle»
filent chacune une coque de soie à réseau, très-mince et fort jo-
lie, oùelles se changenlen nymphes, qui sont d'abord d'unvert
mêlé de brun, et qui deviennent ensuite entièrement obscures.
Je rapporte au même genre les ypsolophes : nemorum, un-
guiculatus , xylostei de Fabricius , etc.

L'espèce que ce naturaliste nomme dorsaiusïie diffère pas de
notre Cérosïome dos-marqué , cerostoma dorsatum, gen. cmsU
et insect.^ décrit dans la première édition de ce Dictionnaire, pU
iS^Jlg. 6. Les ailes supérieures sont cendrées, mélangées de
noirâtre, avec le milieu du dos blanc , et offrent deux taches
noires. Très-commune siu' les ormes aux environs de Paris.

Les chenilles de quelques autres alucites rongent les bou-
lons de différens arbres. Le chèvrefeuille en nourrit de trois
sortes : celle de Vypsolophe de l'olivier de Fabricius vit dans les
noyaux des olives , et les fait tomber avant leur maturité ;
mais n'ayant point vu cette espèce , j'ignore si elle a les carac-
tères de mes alucites. Ses ailes sont couchées sur le corps,'
d'un cendré luisant, ciliées et sans taches, (l.)

ALUGO. Nom vulgaire donné indifféremment aux
CaouETTE, Hulotte, Effraie, Hibou, (v.)

ALUINE. C'est probablement I'Armoise maritime, (b.)
ALUMINE (Oxyde d'Aluminium). C'est une des sis
substances terreuses que l'on n'est point encore parvenu à
réduire à l'état métallique , mais que l'analogie porte à consi-
dérer comme un oxyde. F. Terres.

A l'état de pureté , ï alumine est blanche , douce au toucher ;'
sa pesanteur spécifique est 2,00 suivant Kirvvan ; elle happe à
la langue et forme pdte avec l'eau : elle est infusible sans ad-
dition , exhale l'odeur argileuse par la vapeur de l'haleine , etc-
Ualumine unie à une proportion quelquefois très-considé-
rable de silice, forme la base des argiles, qui servent elles-
mêmes à la fabrication des poteries, soit fines, soit grossières ;
la glaise renferme jusqu'à 70 de silice , avec un peu de fer et
de carbonate de chaux.

Une particularité très-remarquable dans l'histoire de cette
substance, c'est qu'elle forme»presque à elle seule les pierres
que nous regardons comme les plus parfaites, et qui sont,
après le diamant, les corps les plus durs et les plus brillans
du règne minéral; tels que le rubis, le saphir et la topaze d'O-
rient (variétés du corindon ) , et qu'elle entre en proportion

388 A L U

notable dans la composition du spinelle , de la topaze ordi^
iiairc , etc. Elle abonde aussi dans le feldspath; c'est même à
la découiposlllon naturelle de ce minéral qu'est due l'argile
la plus pure.

Combinée à l'acide sulfurique et à une petite quantité de
potasse ou d'ammoniaque, elle constitue l'alun, que la nature
nous offre quelquefois tout formé , eu dont elle nous présente
les matériaux dans les schistes alumineux, mais que l'on fa-
brique aussi de toutes pièces pour les besoins des arts. La
cryoliihe d'Abildgaard est un sel à base double , formé d'acide
fluorique , d'alumine et de soude. V. Alumine sulfatée et
Alumine r luatée,

\J alumine pure , au moins telle que nous l'obtenons dans
nos laboratoires, ne s'est encore rencontrée nulle part. On a
considéré comme telle une matière terreuse , concrétionnée,
blanche et friable, découverte à Hall en Saxe, il y a quel-
ques années , et d'autres concrétions analogues trouvées à
2»jevv-Haven , en Angleterre. L'analyse y ayant fait recon-
noître la présence d'une certaine quantité d'acide sulfurique
et d'eau, on les regarde en ce pays comme des sous-sulfates
d'alumine. On pourroit avec plus de raison appeler alumine
pwe\c minéral de Schemnitz , analysé par Klaproth, et qui
contient, sur loo parties, ^S d'alumine , ^i d'eau et i4. de si-
lice. 11 ressemble beaucoup à V alumine de Hall. M. Delamé-
therie le nonnne Hydrargilite de Schemnitz : c'est VAluminite de
Karsten. Ces substances sont rares , et n'existent qu'en quan-
tité peu considérable.

M. MéiKtid de la Groye, correspondant de l'Institut royal
de France , qui a enricbi la science d'une foule d'observa-
tions intéressantes , a trouvé dans les carrières de marne cal-
caire de la Triboulière, près de Neuville-sur-Sarthe , une
substance argileuse d'un blanc légèrement jaunâtre , qui a
beaucoup de rapports avec \ alumine gélatineuse de Théodore
de Saussure , et qui i>eut être considérée comme un hydrate
d'alumine. D'après l'analyse qu'en a faite M. Yauquelin , il y
a environ dix ans, elle est composée de silice, 4-7» ^''i-
mine, 21 ; eau , 3o ; chaux , 2 à 3. (luc.) •

ALUMINE FLUATÉE ALKALINE ( Cryolithe d'A-
bildgaard ; Kryoliih de Werner ).

Cette substance, qui se présente sous la forme de masses
translucides , blanchâtres , à tissu laminaire , et dont la di-
vision paroît conduire à un prisme rectangulaire , est insoluble
dans l'eau. Elle est fusible même à la flamme d'une bougie.
Sa pesanteur spécifique est 2,94.9; sa dureté supérieure à
celle du gypse , mais inférieure à celle de la chaux fluatée.

A LU 389

Réduite en petits fragmcns et mise dans Peau, elle "île vient
transparente , et présente l'aspect d'une espèce de gelée.

Elle renferme, d'après l'analyse de M. Vauqueiin , sur
loo parties: — Alumine, 21. — Soude, 32. — Acide fluori-
que et eau , [^^.

Ce minéral , jusqu'ici très-rare , n'a encore été trouvé qu'au
Groenland , d'où il a été rapporté à Copenhague par un mis-
sionnaire. Plusieurs des morceaux que l'on a envoyés depuis
de la même contrée sont mêlés de beaucoup d'oxyde de fer ,
de fer spathique , de cuivre pyriteux , de plomb sulfuré et de
quarz ; ce qui donne lieu de croire que la cryolithe est une
substance de fdon.

M. Bruun-Neergaard a publié une notice intéressante
sur cette espèce dans le 3o.'^ volume du Journal des Mines.
Il en existe à Paris de très-beaux morceaux dans la superbe
collection de M. le marquis de Drée. (luc.)

ALUMINE SULFATÉE , ALKALINE , ou ALUN
( AlauH , Werner ).

L'alun rougit la teinture de tournesol; il est soluble dans
environ neuf fois son poids d'eau froide, et dans moitié de
son poids d'eau bouillante : exposé à l'action d'un feu modéré,
il se fond dans son eau de cristallisation, et, à une chaleur plus
considérable , se convertit en une masse boursoufllée , légère ,
connue sous le nom Xalun calciné. Sa saveur est douceâtre et
astringente. Il est ordinairement blanchâtre; ses cristaux
transparcns ont la réfraction simple, et ont pour /o/7?îe prl-
miti{>e ( V. ce mot) l'octaèdre régulier : enfin sa cassure est
vitreuse et indéfinie.

Cent parties d'alun contiennent , d'après ^h Vauqueiin :

Sulfate d'alumine 4-9

Sulfate de potasse 7

Eau de cristallisation 44

Total 100

M. Haiiy a décrit et figuré cinq variétés de formes cristal-
lines de cette substance , d'après des cristaux obtenus dans
les laboratoires, la nature ne nous l'ayant encore présentée
que sous la forme de petites masses fibreuses ou concrétion-
nées, ou sous celle de sintples efflorescences : ces cristaux
sont ordinairement des octaèdres dont les angles solides sont
tronqués , ou des octaèdres cunéiformes , ou des segmens
d'octaèdres ; quelquefois des octaèdres réguliers , et plus
rarement des cubes.

Feu le Blanc obtenoit , pour ainsi dire à volonté , ces dif-
(érenles formes , en cristaux très-nets et d'un beau volume^

Sgo A L U

soit enajautanl à la dissolution d'alun de l'alumine, soit en ïa
plaçant elle-même dans différentes circonstance^ qu'il a fait
connoître dans sa Cristallotechnie.

Une des variétés les plus curieuses parmi celles que Ton
obtient par l'art , est celle que M. Haiiy nomme primitive-
éoidée. Ses cristaux ne sont en quelque sorte que des carcasses
d'octaèdres dont les arêtes seules sont solides , et dont les
faces sont évidées intérieurement, en forme de trémies trian-
gulaires. Elle vient de l'aluminière de la Tolfa.

L'alumine sulfatée fibreuse , qui est le véritable alun de
plume , a été trouvée par Tournefort dans une grotte de l'île
de Milo, en petites masses composées de filamens soyeux,
d'un blanc éclatant, qui ont quelquefois jusqu'à deux pouces
de longueur. On en trouve aussi , mais dont les filamens sont
bien moins longs, dans la groYte alumineuse du cap Mysène.

Ce même nom A'' alun de plume a été donné tantôt à du zinc sul-
faté , tantôt à du fer sulfaté capillaire ; quelquefois à. du gypse ,
et même à l'amiante.

Uhaloiricum de Scopoli, d'après l'analyse de M. Kla-
proth , est un sulfate de magnésie souillé de fer.

Les Allemands nomment hergbîitter, beurre de montagne^
une variété d'alumine sulfatée souillée d'oxyde de fer, ou
peut - être mélangée de fer sulfaté , qui a été observée en
Saxe et en Sibérie.

Il est assez rare de trouver dans la nature , de l'alun tout
formé , du moins en grande quantité ; mais elle nous en offre
les matériaux réunis dans beaucoup d'endroits différens. Ces
matériaux sont de deux classes : les uns renferment l'alun
tout formé, les autres n'en contiennent que les élémens.
La pierre alum^nense de la Tolfa appartient à la première
classe , et les schistes alumineiLx à la seconde.

L'alun tout formé se trouve le plus ordinairement en efflo-
rescence à la surface de certains schistes argileux qui en con-
tiennent les élémens, et que pour cette raison on a appelés
schistes alumineux ; et quelquefois sur la houille , comme à
Goltwig en Autriche. Les terrains d'alluvion le présentent
encore sous cet état. On le rencontre en concrétions et en
petites masses dans le voisinage de plusleuis houillères en-
flammées, et notamment à Dultweiler (Sarre) et à Aubin,
département del'Aveyron. Il existe aussi tout formé dans le
voisinage de quelques volcans, comme à Monte-Nuovo , près
de Naples, à la Solfatare de Pouzzoles, au cap Mysène,
dans quelques grottes de l'île de Mllo , dans l'Archipel , etc.

Les pays où les schistes alumineux font l'objet d'une ex-
ploitation régulière, sont le Haut-Palatinat, le pays de Saltz-
bourg, la Bohème , la Saxe, l'Angleterre , la France , etc.

A L U 391

Qa vetire encore Talun par la lixiviatioii d«3 ceudpes du
charbon terreux brun alunifère (^Jlaunerde àes Allemands,),
comme à Schwerasale en Saxe, et à Negrenitz, sur les bords
de l'Eger^ en Bohème ( Tondi).

La colline de Pulzberg , derrière le village de Friedadorf ,
dans le département de la Moselle , est recouverte de cou-
ches épaisses d'allnvion , composées de terre alumineuse et
bitumineuse, mêlée d'éclats plus ou moins gros de bois fos-
sile, c'est-à-dire^ renfermant les principaux élémens de
Talon et du fer sulfaté. Les habitans du pays l'exploitent pour
leur chauffage. On trouve d'autres dépôts de cette terre ala-
mineuse à Rammclshorea et à Rettekoven , Hiairie d'ORde-
kovea, et sur la rive droite de Hahaeubach, au-dessus du bourg
de Kirn , dans le même département {Timoléon Calmelef),

La mine d'Alcagniz eu Aragon , au. rapport de Bowles ♦
se trouve d,ans un- terrain bas, fangeux et noirâtre,.». Elle est
très-riche.

Ou sait que l'alun étoit autrefois une partie considérable
des exportations de l'Egypte ; celui qu'on y emploie aujouj"-
d'hui vient de l'intérieur des déserts au sud-ouest de la pre-
mière cataracte. Les habitans de Goubanieh , village à quatre
lieues dte chemin de Syène , sur la rive gauche du Nil , réu-
nis avec quelques Arabes Ababdeh, forment une cararane
composée de trente à quarante individus et de cinquante cha-
meaux:, qui part une fois tous les ans de Goubanieh pour
aUer chercher l'alun. Celte caravane marche pendant six
purs dans des montagnes de grès. Elle rencontre alors une
plaine de sable dans laquelle elle prolonge encore sa route
pendant quatre jours, en descendant un peu vers le lieu où
l'alun se trouve. Il est disposé en une seule couche qui varie
4,' épaisseur de 2 à i5 pouces (6 à 45 centimètres). Elle est
recouverte d'un lit de sable d'un demi-pied environ de hau-
teur, formant la surface du sol. Ce sable est sec et pulvé-
rulent, tandis que celui sur lequel repose la couche d'alun
«st humide et a la même saveur que ce sel, qui est également
humide au moment de son extraction. On le casse en mor-
^aux; et après l'avoir fait sécher au soleil pendant dix ou
douze heures , on l'enferme dans des sacs de feuilles doe pal-
mier qui servent à le transporter à Goubanieh, C'est daiis ce
village qu'on vient le chercher de tous les endroits d'Egypte
où il est employé, ((iirard , Décade égyptienne.)

Paa;Tîii les exploitations incendiées du pays d'Aubin, qui
ont été observées avec beaucoup de soin par M. Cordier,
inspecteur divisionnaire des mines du royaume, celles dites
de Lassalle, de Fontaines, de la Buègneetde Bourlhoncs,
sont les seules remarquables, soit à cause de l'intensité du

392 A L U

feu et de l'étendue qu'il occupe, soit à raison du bouleverse-
ment et de la torréfaction du terrain jusqu'à la surface , soit
enfin parce qu'il se produit journellement une quantité con-
sidérable de sels alumineux au milieu des roches torréfiées
( J. des M. , t. 26 , p. 4o6 ).

Suivant de Borch , on trouve une quantité étonnante d'a-
lun naturel près de Monte-Rosso et de Petraglia , à Gam-
pigliari et dans les îles de Lipari, Vulcano et Stromboli. A
Segario en Sardaigne , il y a une montagne qui a des ca-
vernes peu profondes dans ses deux faces , au nord et au midi ,
où l'on trouve de l'alun natif Les principales mines d'alun de
l'île de Milo , dit Tournefort, sont à une demi-lieue de la
ville, du côté de Sainte- Vénérande.... Les parois des galeries
anciennement pratiquées , sont incrustées de couches de ce,
sel jusqu'à l'épaisseur d'environ un pouce. Ualunde plume s'y
trouve aussi; mais il est beaucoup plus abondant à quatre
milles de la ville vers le sud, où, tout au bord de la mer ,
dans un lieu fort escarpé , se voit une grotte de quinze pas de
profondeur sur quinze à vingt pieds de haut, qui est tout in-
crustée d'alun sublimé.

Les principales aluminières ou mines d'alun , sont dans des
contrées anciennement volcanisées , et surtout en Italie, à
la Solfatare près de Naples , et à la Tolfa dans les états du
pape , à quatre petites lieues au nord-est de Cmia-Vecchia.

Tout auprès de cette dernière , on trouve beaucoup délaves
qui sont encore dans toute leur intégrité. L'aluminière elle-
même est dans des montagnes dont la pierre est blanche
comme de la craie , quoiqu'elle ne contienne rien de cal-
caire , et qu'elle n'offre que des masses immenses, sans au-
cune apparence de divisions régulières.

Ces montagnes présentent de grands escarpemens , où l'on
voit des ouvriers suspendus à plusieurs centaines de pieds
d'élévation , qui percent des trous de mines pour faire «rela-
ter la pierre. On brise ceux qui se sont détachés par l'effet de
l'explosion , et on les fait calciner pendant trois ou quatre
heures dans des fours construits comme les fours à chaux.

Avant que cette pierre alumineuse eût été calcinée , elle
étoit insipide au goût; elle acquiert, par cette opération, une
saveur fortement styptique.

Après que la pierre est calcinée, on la met dans des encais-
semens de bois enfoncés dans la terre , et en plein air ; on
l'humecte plusieurs fois le jour, en y jetant de l'eau avec une
pelle. Au bout de trente jours , plus ou moins , elle est réduite
en pâte. On y ajoute alors une'plus grande quantité d'eau : on
remue le tout , et on le laisse reposer. L'eau qui couvre le
dépôt se trouve alors saturée d'alun; on la fait couler dai»s

A L U ^r^^

d'autres rëservoirs , où elle achève de déposer les molécules
terreuses; et lorsqu'elle est suffisamment clarifiée, on la fait
évaporer en partie dans des chaudières , et on finit par la trans-
vaser dans des cuves, où l'alun se réunit en masses confusé-
ment cristallisées. Quelquefois il est blanc ; d'autres fois 11 est
rougeâtre , quoiqu'il ne contienne rien de ferrugineux. C'est
ce qu'on appelle dans le commerce , alun de Rome ^ attendu
que cette grande manufacture n'en est éloignée que d'une
dizaine de lieues ; on le regarde comme l'alun le plus pur et
le plus approprié aux usages des arts.

L'alupiinière de la Solfatare, près de Pouzzoles , à trois
lieues à l'ouest de Naples , est dans le cratère même d'un
ancien volcan , dont l'action n'a pas complètement cessé , à
en juger par les fumcroles qui s'élèvent de divers endroits^
et par une grande quantité de soufre qui se sublime conti-
nuellement.

Ce cratère est extrêmement vaste ; il a environ trois cents
toises de diamètre. Le sol qui en forme aujourd'hui le fond,
présente une petite plaine , qui n'est que d'environ quatre-
vingt-dix pieds au-dessous des bords les plus élevés du cra-
tère; elle est de quarante-huit toises au-dessus du niveau de
la mer , qui n'est éloignée que d'un quart de lieue de cet
ancien volcan.

Les laves de la Solfatare ressemblent parfaitement aux
pierres alumineuses de la Tolfa ; elles sont de même blanches
comme de la craie. Plusieurs observateurs y ont été trompés ,
et les ont crues de nature calcaire ; mais il est bien reconnu
aujourd'hui que ce sont des laves décomposées en argile.

On pourroit sans doute en retirer l'alun par les mêmes
procédés employés à la Tolfa ; et c'est ce qu'on a fait autre-
fois , puisqu'il reste encore des vestiges de fourneaux; mais ,
d'après la description que donne Breislak de cette alumi-
nière qu'il a dirigée lui-même , il paroît qu'il a introduit un
procédé fort différent , dont on peut voir le détail dans le
second volume de son Voyage dans la Campanie.

Quant à l'alun des schistes alumineux, il s'obtient à peu
près de ta même manière ; soit qu'on le soumette prélimi-
nairement à l'action du feu, soit qu'on le laisse effleurir len-
tement à l'air. On en sépare le sulfate de fer qui s'y trouve
mélangé, souvent en grande quantité, à l'aide de l'ébuUi-
tion , qui favorise l'oxydation du fer et le force à se précipi-
ter au fond des chaudières , sous la forme d'oxyde brun.

On préparc encore 1 alun en combinant directement l'a-
cide sulfurique avec l'alumine , comme cela se pratique à
Javelle , près de Paris, et à Montpellier; mais de plus longs

394 A L U

détails sur cette matière appartiennent à la Chimie des Arl*^

et nous y renvoyons.

Les ouvriers des fabriques d'alun désignent sous le nom
à^alun scdiole le dépôt de chaux sulfatée qui se forme dans les
rigoles où coule la lessive alumineuse.

Indépendamment de son usage dans la teinture, l'alun est
employé à donner au suif et au cuir plus de solidité. U em-
pêche le papier de boire et rend le bois qui en est impré-
gné presque incombustible. Il est dusage en médecine comme
astringent, et à Tétat A' alun calciné^ en chirurgie , comme cor-
rosif. Sa base (ou l'alumine) sert d'excipient aux fé.cul^ colo-
rées , connues sous le nom de laques , etc.

Il existe dans le commerce plusieurs sortes d'alun; le^
principales sont :

i.° \Salunde roclie ou de glace qui est en grandes masses ,
transparentes , d'une cassure vitreuse. 11 vient de Rocca , au-
jourd'hui Edesse en Syrie : c'est le plus anciennement connu.

2.° \SalundeKome. Il est ordinairement en petits fragmens
enveloppés d'une croûte farineuse. C'est le plus cheretleplus
estimé des fabricans ; il contient seulement de la potasse.

3."* \J alun d' Angleterre ^ qui n'a pas de forme déterminée,
et dont l'aspect est gras. Il contient plus de fer que les autres
espèces.

4.." h'alun de Bnimwkk; en cristaux octaèdres, d'^un rouge
de rose, et qui est dû à l'oxyde de Cobalt, suivant Bergman ;
il contient de l'ammoniaque.

5.0 Enfin les aluns de fabrique , qui sont blancs , cristallisés,
et qui renferment communément de la potasse et de l'ammo-
niaque. (LUC. et PAT.)

ALUMINITE. V. phishaut alumî^epure, p. 388.
ALUN ou SULFATE D'ALUMINE. (Aj.umine sul~

FATÉE ALKALINE, Haiiy.)

L'Alun est un sel trop commun et trop employé dans les
arts, pour qu'on n'ait pas dû lui consacrer un article dans ce
Dictionnaire.

Ce sel est répandu dans la nature ; on le fabrique de toute*
pièces dans nos ateliers chimiques. Sa base terreuse' forme
le principal mordant dans les opérations de teintm^ , de
mégisserie , etc.

Ses principes constituans sont l'acide sujfurique, l'alu-
mine et un alkali ( potasse ou ammoniaque ).

On le connoissoit sous le nom à' alun ou de sulfate d'alu-
mine avant qu'on sût que l'alkali e\j étoit un principe néces-
saire ; et aujourd'hui on est obligé de le désigner par Ift mot
sulfate potassé d'alumine.

Sans 1 alkali , le sulfate d'alumine proprement dit: n'est

A L V 3^5

pas susceptible de cristalliser. Il forme ,' en cet état , une
combinaison molle, acide, qui, tout au plus, peut prendre une
consistance feuilletée lorsqu'elle est convenablement saturée.

L'alun se forme ou par l'efflorescence naturelle des sul-
fures de fer et d'alumine , ou par suite de leur calcination ,
suivie de leur exposition à l'air. Dans ce cas, le soufre s'oxy-
gène ; il passe à l'état d'acide sulfurique , et dissout le fer
et l'alumine , avec lesquels il forme des sulfates de fer et
4'alumine qu'on sépare par la cristallisation. Quelquefois les
matériaux qui donnent lieu à la formation de l'alun contiennent
assez d'alkali pour que l'alun cristallise. C'est ce qui arrive à
la solfatare ; mais souvent on est obligé d'y ajouter le cris-
tallisant y comme dans les mines du département de l'Aisne.

Il est difficile que l'alun extrait des sulfures ne contienne
pas un peu de fer ; mais on peut l'en séparer par des cris-
tallisations répétées. C'est ainsi qu'on peut ramener l'alun
au plus haut degré de pureté.

L'alun qu'on fabrique dans les ateliers chimiques est une
combinaison directe d'acide sulfurique et d'alumine. On y
ajoute le aistallisani nécessaire (potasse ou ammoniaque) pour
en déterminer la cristallisation.

L'alun cristallise en octaèdres, souvent implantés les uns
sur les autres ; il a une saveur styptique , une couleur demi-
transparente , etc.

L'alun se dissout aisément dans l'eau \ les alkalis en dé-
gagent l'alumine. Il se combine en nature avec les étoffes, où
on l'emploie comme mordant des couleurs.

De plus longs détails écarteroient du but qu'on se propose
dans cet ouvrage, (c.)

Alun d'Angleterre, de Rome, de Roche, etc. Alun

SCAÏOLE. V. plus haut. ( LUC. )

ALURNE , Alurnus^ Fab. Genre d'insectes de l'ordre des
coléoptères, que nous réunissons , ainsi qu'Olivier, à celui
des hispes. ( V. ce mot. ) On avoit d'abord appliqué cette déno-
mination générique à d'autres coléoptères, qui sont aujourd'hui
des sagres. C'est dans ce sens que l'article alume avo'A été ré-
digé dans la i."« édition de ce Dictionnaire. V. Sagre. (l.)

ALURUS. Les Grecs donnoient ce nom aux Chats. Fer-
nandès l'a employé pour désigner la Civette, (de&m.)

ALVARDE, Lygeujn. Genre déplantes de la triandrie
monogynie , et de la famille des (ïRaminées, dont le carac-
tère est d'avoir les fleurs spathacées, chaque spathe en con-
tenant deux à deux valves inégales , portées sur un support
commun très-velu; les étamines très-longues ; l'ovaire très-
peu apparent surmonté d'un style de la longueur des éta-
mines, astigmate peu distinct; une graine oblongue, creusée

SgG A L V

en goulllère d'un côte, et renfermée dans les valves du
calice.

j[ja plante qui forme ce genre , croît en Espagne , et a été
prise par Linnseiis pour celle qui donne le sparte au com-
merce i- mais on sait , aujourd'hui , que c'est le stipa tenacis-
xima, Lin., qui le fournit. La plante dont il est ici question
est vivace, et pousse des touffes de feuilles linéaires ,engaî-
nées. On peut la faire suppléer le sparte toutes les fois
qu'il ne faut pas de la longueur. On fait en Espagne, en
nattant ses feuilles, des souliers qui durent , dit-on , passa-
blement long-temps, (b.)

ALVA QUILLA. C'est le Psoralier glanduleux, (b.)

ALVEOLE {Entomologie). Nom donné aux petites
loges où les abeilles élèvent leurs larves, et déposent leur
miel. F. Abeille, (o.)

ALVEOLES DES denes. Le mot alvéole, aheolus, vient
d'aA'^H5, petite loge ; car les dents sont en effet implantées
comme des clous dans des cavités pratiquées en chaque
mâchoire. Cette sorte d'articulation se nomme gomphuse.

Chaque ahéole est tapissée d'une membrane ou d'un périoste,
et son fond varie de forme selon qu'il contient une dent à une
seule racine, comme les incisives et les canines ou laniaires ,
ou des molaires bicuspides , tri ou quadricuspides.

Sous les dents incisives et molaires antérieures , dans le
jeune âge, sont de petites alvéoles contenant les rudimens
des dents qui doivent remplacer celles de lait. A mesure que
ces dents fixes s'accroissent et élargissent leur ahéole , elles
poussent dehors les dents de lait qui, chez l'homme, tom-
bent depuis l'âge de sept ans jusqu'à neuf et au-delà. Les der-
nières molaires, ou dents de sagesse, au fond des mâchoires, sor-
tent plus tard de leurs alvéoles, et allongent les os maxillaires.

Ce n'est pas V ahéole lui-même qui est si sensible et si dou-
loureux dans les maux de dents , tout au plus sa membrane
est irritée dans l'agacement ou dans les fluxions ; mais les
douleurs naissent principalement du nerf de la dent, et du
noyau gélatineux intérieur de cette sorte d'os , lorsqu'il
éprouve surtout l'impression du froid humide.

Les os maxillaires s'accroissant toujours , serrent de plus
en plus Vahéole dentaire , et forcent ainsi les dents à tomber
dans la vieillesse. Quand la dent est tombée , l'avéole se res-
serrant de pliis en plus , finit par s'oblitérer : de là vient que
les vieillards , en perdant leurs dents , acquièrent des
mâchoires tranchantes.

Aprè'fe l'homme , les quadrupèdes , les reptiles et les pois-
sons , aucun animal n'ayant de véritables dents , ne mani--
ffiie cYahéoles pour les retenir. V. Dents, (virey.)

A L Y 397

ALVÉOLITE, AlœoUtes. Genre de polypiers pierreux
ilont le caractère est : entièrement pierreux, épais, globu-
leux ou hémisphérique , formé de couches nombreuses ,
concentriques , qui se recouvrent les unes les autres ;
chaque couche composée d'une réunion de cellules alvéo-
laires , presque tubuleuses , prismatiques, contiguës, repré-
sentant un réseau à leur superficie.

Guettard, Mémoire 3, pi. 4-5, fig. i , a figuré une espèce
de ce genre, dont on ne connoissoit encore que deux, l'une
et l'autre fossiles.

J'ai découvert dans la carrière au-dessus d'Anvers, près
Pontoise, carrière dont , je dois le dire en passant, les bancs
inférieurs sont encore imprégnés de sel marin, deux autres
espèces de deux lignes au plus de long et ovoïdes; toutes deux
ont les alvéoles allongées : l'une , que j'ai appelée Alvéolite
GRAIN DE FESTUQUE, les a transversales et interrompues par
huit côtes longitudinales ; l'autre, que j'ai appelée Alvéolite
GRAIN DE millet , les a longitudinales , inégales et courtes.

Ces deux espèces , qui sont figurées n.° 60 du Bulletin des
Srîences , par la Société philomatique , nécessitentune réforme
dans l'exposition du genre. Il faut dire qu'elles sont parsemées de
cellules abéolaîres de différentes formes et directions , au lieu de
cellules alvéolaires, tubuleuses et prismatiques, (b.)

ALVIES. Nom ruJgaire du Pin cembro. (b.)

ALYIN. On appelle ainsi, généralement, les petits des pois-
sons propres aux étangs, tels que ceux des carpes, des bro-
chets,'des tanches, des perches, des anguilles, etc.; petits
qu'on met en réserve , lors de la pêche de ces étangs, pour
les repeupler, après qu'on leur a rendu l'eau. L'opération
de l'alvinage est le plus communément livrée à la négligente
routine des pêcheurs ; mais elle est d'une importance telle
qu'un propriétaire d'étang ne sauroit trop la surveiller.

On trouvera au mot Poisson et au mot Etang l'exposé des
principes d'après lesquels elle doit être basée. On y renvoie
le lecteur, (b.)

ALYDE, Alydiis. Genre d'insectes de l'ordre des hémi-
plères, établi par Fabrlcius , et que nous réunissons à celui
de Coré. V. ce mot. (l.)

ALYPON. Plante mentionnée par les anciens botanistes
comme purgative, et qu'ori*ne reconnoît pas. Celle qui porte
aujourd'hui son nom est une Globulaire, (b.)

ALYSELMINTHE , Alyselminthus. Genre de vers intesti-
naux , établi par Goëze , et qui comprend plusieurs des Ténia
des autres auteurs. Il est composé de vers aplatis , articulés ,
avec deux ou quatre petites bouches. Quelques espèces de
ceux qui ontquatre bouches, les ont nues, etd'autresacrompa-

3^8 A L Y

gnées <le crochets. Il ne paroît pas que ce genre en contienne
qui vivent dans l'homme ; mais les quadrupèdes , les oiseaux,
les reptiles et les poissons en noun-issent. 11 se compose de
vingt-quatre espèces, parmi lesquelles sont celles décrites par
Gmelinsous les noms de icenia , reciangulum, quadiiloba^ equina,
pectinata, maglia, 6otida,foelichii^ setigera, crenata, liUemta, etc.
V. au mot Ténia, (b.)

ALYSIE , Alysia , Lat. Genre d'insectes de l'ordre des
hyménoptères , famille des ichneumonides , distingué par ses
mandibules formant un carré irrégulier, grandes, élevées,
et offrant trois dentelures. La tête est assez grande , un peu
plus large que ie corselet. Les antennes sont longues et
]>resque grenues. Les palpes maxillaires sont allongés , fili-
î'ormes et formés de six articles ; les labiaux en ont quatre.
Les mâchoires et la lèvre sont membraiieiises. Là réticulatioii
des ailes supérieures diffère peu de celle des bracons. La
tarière est saillante. Illiger avoit distingué ce getire sous le
nom de Cechenus.

L'espèce la plus grande et là J)lus Connue a été placée par
Fabricius dans «oh genre Ctypttts(^'C. mànducator). Panzer l'a
figurée dans sa Faune des insectes d'Allemagne, Fasc. 72,
iab. 4. Elle est noire , avec les pieds fauves , et les antennes
un peu velues. On la trouve à terre parmi les feuilles y et
souvent sur les excrémens humains. (L.)

ALYSICARPE , Alysicarpus. Genre de plantes de la
famille des légumineuses, qui , selon M. Desvaux, offre pour
caractère un fmit cylindrique , articulé ; un calice presque
régulier, et des feuilles simples. Il ne diffère pas de I'IIaLlier
Jaumes Saint-Hilaire. (b.)

ALYSON , Jfyson, Jur. Genre d'insectes de l'ordre des
hyménoptères, famille des crabfonites , distincts, ainsique
les pemphredons ou cemonus de cet auteur, des mellines,
tt autres genres de cette famille , par leurs mandibules
larges et tridentécs à leur extrémité, du moins dans les fe-
melles. Les alysons ont, comme les mellines, trois cellules
cubitales complètes; mais la seconde est pétiolée dans les
premiers. Leur abdomen n'est point d'ailleurs rétréci à sa
base en un pédicule allongé, comme celui des mellines, et
leurs tarses n'ont , à leur extrémité , qu'une petite pelote.
M. Jurine observe que par l'allotigement postérieur du mé-
tathorax ou de l'arrière-corselet , ainsi que par la plaque
triangulaire et doublement sillonnée , située au-dessous de î'é-
cusson, ce genre se rapproche beaucoup de celui dcsarpacles
ou de nos goryles. Les alysons ont les antennes roulées en
spirale, et ressemblent , à cet égard , aux pompiles , avec les-
quels Fabricius en a réuni deux espèces ; lumconiis et fus-

-\ «.T A 399

calus. La seconde est le mâle du pompile épineux de Panzer.
V. iVI. Jurine, hymtn^p. lyS, pi. 10, genre 21.

On* irottire t«s insectes sur les feuilles et sur lès fleurs. On
ne connoît pas leur manière de virre. (l.)

ALYSSE, Alyssum (tétradyn. monogyn.) Gettre de plantes
dfc la famille des CrCCIfères, dontlecalice estàqûatre folioles
connivenleset caduques; la corolle à quatre pétales en croix/
la silicule orbiculaire , comprimée, uniloculaire ou à deux
l(yges séparées par une cloison parallèle aux valves. Leur
caractère générique a été figuré par Lamarck , pi. SSg. Encyd.

Lamarck a séparé des alysses de Linnœus, les plantes qu'il
nomme Vésicaires , et il ne conserve sous le nom à'alysses,
que neuf espèces dont la plupart croissent en France. Elles
sont herbacées , quelquefois subfrutescentes , à feuilles sim-
ples, souvent velues, etc. — UAlysse de montagne cstapéritire
employée contre la rage.

ALYSSOiOE. Synonyme de Véstcaire. (b.)

ALYSSOÏDES. Nom donné par Ventenat à une section
de la famille des Crucifères. V. ce mot.

ALYXIE , Alfxia. Genre de plantes autrement appelé

J^YMNOPOGON. (b.)

ALZARASIR. Nom arabe de Tétoumeau. (s.)

ALZAROR. V. Néflier azérolier. (b.)

ALZATÉE , Ahatea. Arbre du Pérou qui forme un genre
dans la pentandrie monogynie. Il offre pour caractère : un
calice campanule , coloré , persistant , à cinq divisions; point
de corolle;, un ovaire supérieur; une capsule presque en
cœur , biloculairc , bivalve , à cloison contraire , qui ren-
ferme plusieurs semences membraneuses en leurs bords, (b.)

AMACASA. Nom de pays de la Morelle lycioïde. (b.)

AM \GOZQUE. Nom sous lequel Feraandez et Nierem-
berg décrivent un oiseau du Mexique , lequel me paroît y
d'après son signalement , n'être autre que le Pluvier-Kildir,
qui se trouve dans toute l'Amérique septentrionale et à
Saint-Domingue. V. Pluviër-Kildir. (v.)

AMADaVaD on AMANDAVA. Nom indien du Beïî-

6ALÏ PIQUETÉ, (s.)

AMADIS. Coquille du genre Cône, (b.)

AMABOtrVIER. C'est le boleLus ungulaius de BulUard.
^. au mot BoLÈT. (b.)

AMAIOUA , Amaioua. Genre établi par Aublet dans l«
ptntandrie monogytiie , et depuis réuni ail4 Hamêls. De-
candoUe , Annales du Muséum, n." 5i, pense qu'il doit êtr»
conservé, parce que son fruit est à six loges, et que chaque
loge est stAdivisée en plusieurs aiïtreâ çtui iont monospeftfies.
V. au mot Hamel. (b.)

ioo A M A

AMALAGO. C'est le Poivre malamiri. (b.)
AMALGAME NATIVE. Combinaison naturelle de

mercure et d'argent. Quelques-uns disent Amalgame natif.

V. MERCtfRE ARGENT AL. (LUC.)

AMALI. Nom indien de la Verbesitse biflore. (b.)

AMALOUASSE. Nom vulgaire de la Pie-Grièche
tSRisE en Sologne, (v.)

AMALOUASSE-GARE , en Sologne , le Gros-Bec. (s.)

AMALTÉE , Amaltea. Genre de Coquilles établi par
Denys de Montfort aux dépens des Planulites de Lamarck.
Ses caractères sont : coquille libre , univalve , cloisonnée ,
en disque , et contournée en spirale aplatie ; tous les tours de
spire apparens ; dos caréné et armé ; ouverture triangulaire,
recevant, dans son milieu, le retour de la spire; cloisons
unies , percées dans leur milieu d'un seul siphon.

Ce genre renferme un grand nombre d'espèces , toutes
fossiles, et se trouvant dans les pierres calcaires d'ancienne
formation. On les connoît dans les cabinets sous le nom de
Cornes d'Ammon à dos caréné. (B.)

AMALTHÉE , Desv. Sorte de fruit. Les Aigremoines
en offrent un exemple, (b.)

AMANDE. Semence enfermée dans un noyau. On donne
particulièrement ce nom au fruit de V amandier. V. Fruit, (d.)

Am.vnde à cils. C'est I'Arche velue, (b.)

Amande d'Andos. Fruit d'une espèce de Quatelé. V. le
mot Quatelé. (b.)

Amande. Nom marchand d'une espèce de coquille du
genre Vénus, (b.) C'est aussi une Bulle, (desm.)

Amande rôtie. C'est le Pétoncle brun, (b.)

Amande de terre. V. aux mots Arachide et Souchet
comestible, (b.)

AMANDIER, Amygdaliis.Çicxïxt. de plantes à fleur poly-
pétale, de la famille des rosacées, dont le caractère est d'a-
voir un calice monophylle à cinq divisions; une corolle de cinq
pétales , insérés sur le calice, et alternes avec ses découpures ;
environ trente étamines insérées sur le calice, et moins lon-
gues que la corolle ; un ovaire supérieur , arrondi et velu ,
terminé par un style et un stigmate un peu en tête.

Le fruit est un drupe tomenteux , sillonné d'un côté , qui
contient un noyau dont la surface est profondément et irré-
golièreiaent excavée.

Ce genre est voisin de celui du Prunier , et comprend un
petit nombre d'espèces (six) toutes importantes parla bonté
ou par l'utilité de leurs fruits. Parmi ces espèces , on dis-
tingue le Pécher , Amygdalus persica , Linn. , et I'Amandier
COMMUN, Amygdalus communis ^ Linn.

On va traiter, avec le détail convenable, de la dernière
de ces espèces, et on renverra à l'article Pécher tout ce qu'on
aura à dire de la première, (b.)

L'Amandier commun croît naturellement dans la partie
septentrionale de l'Afrique , particulièrement en Mauritanie;
C'est de là qu'il a été transporté dans le midi de la France,
où il réussit bien. Il fleurit dès que les gelées sont passées ;
aussi les gelées tardives rendent-elles la récolle de son fruit
incertaine. 11 aime la cbalcur. On le cultive dans les champs,-
dans les vignes même, auxquelles il ne fait pas un tort sensible.
Les terres légères, sablonneuses , graveleuses et calcaires , lui
sont propres. Dans les terrains gras et humides il dure peu,
donne peu de fruits, et il est bientôt épuisé par la gomme.

Tous les amandiers^ excepté V amandier nain des Indes , se
multiplient par les semences. On sème les amandes, ou à
demeure , ou dans des caisses , pour les replanter ensuite en
pépinière. Quand on veut les semer dans des caisses, on
choisit V amande à coque tendre, et on suit la méthode de la
Stratification. ( V. ce mot. ) Les amandes qui ont ainsi
genné en hiver, sont transplantées au printemps , et placées
à deux pieds et demi les unes des autres ; il suffit de les re-
couvrir d'un pouce de terre. Le semis en pépinière est plus
tardif et plus casuel; les mulots dévorent souvent les se-
mences ; ce qui a , mal à propos , engagé les pépiniéristes
à semer des amandes amères : ils le font aussi, parce que les
écussons sur amandier amer poussent plus vigoureusement ,
et donnent de belles tiges ; mais alors l'arbre s'épuise en
bois, produit de petits fruits, en petite quantité, et presque
toujours amers.

C'est une erreur de croire qu'il faille couper le pivot de la
jeune plante en la transplantant, soit des caisses dans la pé-
pinière , soit de la pépinière dans le lieu où elle doit être
fixée. Celte méthode contrarie la nature , puisque l'amandier
cherche toujours à pivoter, et non à produire des racines ho-
rizontales ; il faut, par cette raison, le transplanter jeune
après qu'il a été greffé. On le greffe sur lui-même , ou sur
prunier. V. au mot Arbre.

Les variétés connues et cultivées de Vamandier^ sont :
I'Amandier a petits fruits DOUX; I'Amandier à coque
tendre , appelé V amandier des dames , dont l'amande est com-
munément douce ; I'Amandier à gros fruit doux, distingué
par la fermeté de ses amandes ; I'Amandier à coque dure
et a fruits amers , gros et petits; enfin I'Amandier-pèche,
Ce dernier participe de l'amandier commun et du pêcher ;
tantôt c'est un brou sec et mince qui couvre son fruit ; tantôt
c'est une chair épaisse et succulente comme les pêches; mais

I. 12(j

402 A M A

l'eau en est amère. On trouve ces deux sortes de fruits sur le
même arbre , et souvent sur la mcme branche. Tous deux ont
un noyau lisse , qui contient une amande douce.

Uamande a une saveur agréable ; mais , à quelque usage
qu'on l'emploie , il faut la dépouiller de sa pellicule jaune ,
remplie d'une poussière acre et résineuse qui irrite le gosier.
Les bonnes amandes viennent de Barbarie et des contrées
méridionales de la France. Quand elles sont encore jeunes ,
on les confit comme les abricots verts ; on les sert sur les
tables , fraîches ou sèches ; on les mange en dragées ,
en pâtisseries, etc. ; on en fait de l'orgeat et des émulsions
rafraîchissantes.

L'huile qu'on retire des amandes, même amères, est très-
douce; la meilleure est celle qu'on obtient par expression,
sans le secours du feu : le marc en est employé , sous le nom
àe paie d'amande , à plusieurs usages. Cette huile est calmante,
et on la fait entrer dans toutes les potions où les corps gras
sont indiqués ; mêlée avec une partie égale desirop capillaire
ou autre, et prise à petite dose, elle adoucit l'âcreté de la
toux opiniâtre ; on l'applique aussi en linimens.

La gomme de Vamandier est adoucissante , et peut suppléer
à la gomme arabique. Son bois est dur; il est employé dans
la marqueterie, et il sert pour monter les outils des char-
pentiers et des menuisiers. Ses feuilles fournissent une ex-
cellente nourriture pour les troupeaux, qu'elles engraissent
en peu de temps.

Les autres espèces de ce genre sont I'Amamdier satiné ,
ou Amandier du levant, Amygdalus orientalis^ Lin. Il croît
naturellement aux environs d'Alep. Il est un peu sensible à
la gelée ; ses fleurs paroissent à l'entrée du printemps ; les
amandes de ses fruits sont petites et amères : on en mange.

L'Amandier nain, yimygdalus nana^ Lin. Ses fleurs , d'un
beau rose, varient beaucoup et sont souvent doubles. On
trouve ce petit arbrisseau dans diverses contrées de l'Asie ,
et même au Cap de Bonne-Espérance , où Kolb dit l'avoir
vu avec sa variété à fleurs doubles. Les Hottentots mangent
son fruit, après l'avoir fait bouillir dans plusieurs eaux. On
multiplie cette espèce par la greffe, (d.)

Amandier des bois. Espèce de Bejuco. (b.)

Amandier de Buena vista. V. Pouroumier. (b.)

AMANGOUA. Les nègres de Saint-Domingue appellent
de ce nom VAni des Paléhioiers. V. Ani. (s.)

AMANITE , Amanita. Genre de Champignons établi aux
dépens des Agarics de Linnreus , et auquel on peut donner
pour type I'Agaric moucheté figmé par BuUiard.

Son caractère est : ciiampignon muni d'un voba qui

A M A 4c3

Tenvcloppe en entier dans sa jeunesse , et laisse quelquefois
des lambeaux sur le chapeau, (b.)

AMANLIK. TVom que porte, dans le (iroënland, le.
mâle de I'Eider; les jeunes s'y nomment Amamliksak , et
la femelle Arnaviak. (v.)

AMAiNOlER, Amanoa. Arbre très-élevé de la Guyane,
dont les feuilles sont ovales et alternes j et les fleurs ramas-
sées par petits paquets sur des épis en zigzag , placés à
lexlrémité des rameaux , ou dans les aisselles des feuilles
supérieures.

Chaque fleur a un calice divisé en cinq parties ; point de
corolle ; cinq étamines ; un ovaire supérieur et triangulaire a
stigmate frangé. Le fruit n'est pas connu, (b.)

AMAJNTIÉ , Amantia. Genre de plantes établi par La-
mouroux dans sa famille des Thalassiopiiytes , ordre des
Dictyotées, et dont les caractères sont : mailles du roseau
formant un hexagone régulier et allongé, avec les sonnncts
ai^us.

Ce singulier genre renferme six espèces provenant des
mers des Antilles et de la Nouvelle-Hollande , dont une
est figurée pi. 2 du Mémoire sur les Thalassiophyles, inséré
par M. Lamouroux , dans les Annales du Muséum. Une
autre avoit été mentionnée dans le Bulletin de la Société
Philomatique. (b.)

AMAPA. Arbre de la Guyane , dont le genre est inconnu.
Il est laiteux , et on emploie la décoction de ses feuilles pour
guérir le pian, (b.)

AMARACUS. C'est TOrigan marjolaine, (b.)

AMARx\NTIlACÉES. V. Amaranthoïdes. (b.)

AMARANTHE, Amamnâms. Genre de plantes de la
monoécie pentandrie , de la famille qui porte son nom.
Ses caractères sont : calice de cinq ou de trois folioles;
fleurs mâles , cinq ou trois étamines ; fleurs femelles , un
ovaire supérieur chargé de trois styles courts ; 4e fruit est une
capsule uniloculaire , monosperme , qui s'ouvre en travers
et qui est surmontée de trois petites pointes.

Ce genre comprend une vingtaine de plantes dont les
fleurs sont fort petites, axillaires et rapprochées par paquets,
ou terriîinales et disposées en panicules, et dont la teinte
est d'un rouge terne. Elles sont toutes annuelles , ou au plus
bisannuelles, quoique quelques espèces s'élèvent à une hau-
teur de plus de six pieds. Leurs tiges sont généralement
striées , et leurs feuilles lancéolées et glabres. On les divise
en amaranthes à cinq étamines , et en amaranthes à trois
étamines : parmi ces dernières est I'Amaranthe tricolor ,
dont les feuilles sont panachées de veit , de jaune et de

4o4 A M A

rouge, et I'Amàrxisthe oléracée, dont on mange habituel-
lement les feuilles dans l'Inde , en guise d'épinards. Parmi
les premières se remarquent I'Amaranthe sanguine , dont
les feuilles sont vertes et rouges , et I'Amaranthe a flelrs
EN queue, c'est-à-dire, dont le panicule est en forme d'épi
très-long et pendant. Toutes ces espèces se cultivent dans
les jardins pour l'ornement, parce qu'elles forment à la fin
de l'automne un très-bel effet, à raison de la coloration
de leurs feuiUes et de leurs fleurs , et de la beauté de leurs
épis, souvent pendans.

Il est encore une autre espèce à'amaranthe qui est souvent
dioïque , et que Michaux et moi avons rapportée de l'An^é-
rique septentrionale ; celle-là est gigantesque. Elle acquiert
quelquefois la grosseur du bras, et plus de deux toises de
hauteur. Ses feuilles sont un très-bon manger. Michaux en
a fait un genre sous le nom d'AcNiDE.

Toutes les espèces à' amaranthes se sèment sur couche en
juin , et demandent à être garanties de la gelée dans les pre-
miers temps de leur croissance. Lorsqu'elles ont acquis trois
ou quatre paires de feuilles , on peut les transplanter à de-
meure. Un léger arrosement leur est nécessaire à celte
époque pendant quelques jours, et il faut avoir soin d.e les
garantir de la trop grande ardeur du soleil jusqu'à ce qu'elles
soient bien reprises. Elles n'ont plus besoin, ensuite, des
secours du jardinier. Des amaranthes plantées dans des
pots , et dont on a coupé la tige pendant l'été , donnent
des fleurs sur la cheminée pendant presque tout l'hiver.

Il n'y a qu une seule espèce d'amaranlhe propre à l'Eu-
rope ; c'est I'Amaranthe blette , dont on mange les feuilles
dans plusieurs endroits : mais quelques autres se multiplient
autour des villes , dans les parties méridionales , par des
semences échappées des jardins.

On a aussi appelé amaranihe les Passe-Velours et les
Amaranthinës ; le Sumac et I'Immortelle jaune.

AMARANTHE de mer. C'est, un Mai>répore.-(b.)
Le genre Polychroa de Loureiro pourroit être réuni à
celui-ci. Voyez ce mot. (b.)

AMARANTHlNE, Gomphrena. Genre de plantes de la
pentandrie monogynie et de la famille des Amaranthes ,
dont les caractères sont d'avoir un calice à cinq feuilles ,
muni de deux écailles externes ; point de corolle ; cinq éta-
mines réunies à leur base ; un ovaire supérieur chargé d'un
style divisé en deux parties ; une capsule arrondie qui
s'ouvre transversalement et qui contient une seule semence.
Ce genre renferme une demi-douzaine d'herbes exotiques,
vivaces ou annuelles , dont les fleurs sont ordinairement dis-

A M A /JoS

posées en tele , et dont on cultive une espèce dans les jardins
d'ornement. C'est T A.MARANTH1NE globuleuse, gomphrena
glnhosa^ Linn., dont les têtes, d'un pourpre éclatant, sont fort
agréables à voir ; elle vient de l'Inde. Sa culture est posi-
tivement la même que celle des amaranthes, avec qui elle
est confondue par les jardiniers. V^oycz aux mots Amaraîsthe
et Passe-Velours.

Une autre espèce, ^AMARANT^I^E hispide, qui vient
également de l'Inde, y passe pour antinéphrétique, et s'y
donne en conséquence en décoction à ceux qui ont l'esprit
aliéné, (b.)

AMARANTHOÏDES, Àwaranthi, Jussieu. Famille de
plantes, dont le caractère est d'avoir un calice divisé, souvent
entouré d'écaillés à sa base, et persistant; des étamines ,
ordinairement au nombre de cinq, tantôt libres, tantôt mo-
nadelphes, et formant un cylindre à leur base, quelquefois
munies de squamules alternes avec leurs filamens; un ovaire
simple, libre, à style et stigmates simples, quelquefois
doubles ou triples. Une capsule uniloculaire , s'oiivrant soit
au sommet , soit horizontalement , quelquefois sans valves ;
un placenta central libre, plus ou moins saillant ; un péri-
sperme farineux entouré par l'embryon , une radicule supé-
rieure ou inférieure.

Ces caractères sont représentéspl. 7,fig. 4-du Tableau durègne
végétal 1 par Ventenat , de qui on a emprunté leur expression.

Les plantes de cette famille sont remarquables par leurs
fleurs presque toujours vivement colorées , scarieuses , lui-
santes , et dont l'éclat subsiste long-temps après qu'elles ont
été cueillies. Leur tige , presque toujours herbacée, porte des
feuilles ordinairement entières et acuminées , alternes ou op-
posées , rarement garnies de stipules. Les fleurs, quelquefois
diclines, sont petites , nombreuses, rapprochées par paquets
axillaires, ou disposées soit en grappes, soit en épis terminaux.

Dans cette famille, qui est la première des Dicotylédones ,
on compte treize genres ; savoir, cinq dont les feuilles sont
alternes et nues : y^MARANTHE,PASSE-YELOURS, Polychroa,
Aerua, Digéra; quatre dont les feuilles sont opposées et
nues: Irésine , Cadelari, Amaranthine, Illécèbre; et
quatre dont les feuilles sont opposées et stipulacées : Pana-
RiNE, LiTOPHiLE, Anichie et Herniole. Voyez ces mots, (b.)

AMAREL. Nom du Cerisier mahaleb. (b.)
AMARELLA. Espèce de Gentiaîse. (b.)
AMARGOSCIRA. C'est I'Azédérach de l'Inde, (b.)
AJVIARÏNIE. Nom du Saule-Osier, (b.)

4o6 Â -M A

AMAROUN. L'Ornithope scoRPioïDEctlaGESSEPnAcx
portent ce nom. (b.)

AMARYLLIS, yi/na/j/Zw. Genre de plantes de l'hexandrle
monogynie, et de la famille des Narcissoïdes , dont le ca-
ractère est d'avoir la fleur renfermée , dans sa jeunesse ,
soit seule, soit avec d'autres , dans un spalhe membraneux ,
qui s'ouvre par le côté ou se divise en deux parties. Cette
fleur a une corolle infimdibuliforme , divisée , plus ou moins
profondément , en six parties , et munie dans son bord inté-
rieur de six petites écailles pointues. Elle a six étamines, dont
les fdamens sont souvent inclinés d'un côté ; un ovaire infé-
rieur, ovale, arrondi, qui donne naissance à un style terminé
par un stigmate à trois divisions ; le fruit est une capsule à
trois loges et à trois valves contenant beaucoup de semences.

Ce genre comprend une cinquantaine d'espèces dans le
Spen'es plantanim de Wildenow, toutes plus intéressantes les
unes que les autres, soit par la grandeur , soit par la couleur,
soit par l'odeur suave de leurs fleurs ; on les divise en Ama-
ryllis à spathe unijlore et en Amaryllis à spalhe muliiflure.

Dans la première division se trouve I'Amaryllis jaune,
dont le caractère est d'avoir le spathe entier et obtus , la fleur
sessile et à divisions égales. Elle croît naturellement en
Espagne , en Italie et dans la Turquie d'Europe. Elle fleurit
à la fin de l'automne, et peut servir à orner les parterres
dans une saison où il ne se trouve que fort peu de fleurs.

On y trouve aussi I'Amaryllis a fleur en croix, Ama-
ryllis furmosissima ^ Linn., plante des plus remarquaLles par
la grandeur, la forme et la couleur de sa fleur; c'est le lis
ou la croix fk Saint-Jacques des jardiniers. Elle a pour carac-
tères : une fleur pédicellée; une corolle penchée, à deux
lèvres profondément divisées, de couleur rouge, et les par-
lies de la fructification inclinées en bas. Elle vient de
l'Amérique méridionale , et se cultive , depuis plus de deux
cents ans, dans les jardins des curieux. Il est impossible de
la voir sans l'admirer.

Cependant c'est dans la division des Amaryllis a spathe
MULTiFLORE que se trouvent les espèces les plus belles.

On peut citer d'abord I'Amaryllis a fleur rose , /a hcllc-
daine des Italiens , qui se cultive dans les parties méridionales
<!e l'Europe , à raison de l'effet agréable de ses fleurs d'un
])ourpre de chair mêlé de blanc. Elle croît naturellement
dans l'Amérique méridionale.

î'.nsuite la Grenesienne, Amaryllis sarniensis, Linn., plante
qui ne le cède en beauté à aucune autre espèce de ce genre ;
qui vient originairement du Japon , mais qui s'est naturalisée
dans nie de Gueniesey , à la suiîe du naufrage d'un bâtiment

A M A ^07

qui en apportoil en Europe. Sa fleur est d'un rouge vif. C'est
la plus commune dans les jardins de Paris.

Les autres espèces sont également fort belles, et plusieurs
sont très-odorantes; elles viennent des Indes, d'Afrique ou
d'Amérique ; comme elles sont très-rares dans les jardins ,
elles sont moins importantes à connoître.

Mais cependant on ne peut se dispenser de citer encore
I'Amaryllis dorée , qui fait un des plus beaux ornemen»
des jardins de la Chine , et qu'on cultive depuis peu dans les
nôtres. Elle a les fleurs pédicellées, relevées , la corolle in-
fundibuliforme , à divisions linéaires et d'un jaune brillant.
Elle s'élève à environ deux pieds. F'oyez pi. A. 5 , où elle
est figurée.

L'Amaryllis distique croît au Cap de Bonne-Espérance.
Elle a une racine vénéneuse , avec le suc de laquelle les Hot-
tentots empoisonnent le fer de leurs flèches.

C'est dans ce genre que se trouvent les bulbes et les oignons
les plus gros que l'on connoisse dans la classe des liliacées.

Ces oignons se conservent rarement plusieurs années dans
le climat de Paris : ils périssent souvent après la floraison ,
sans donner de caïeux pour les reproduire ; c'est pourquoi
ils sont toujours chers chez les fleuristes. On est obligé d'en
faire venir tous les ans de Guernesey , ou des parties méri-
dionales de l'Europe. Le lis de Saint-Jacques est celui qui
se soutient le mieux. (B.)

AMARYLLIS. Nom spécifique d'un lépidoptère du genre
des Satyres. Voyez ce mot. (l.)

AMARYLLIDÉES. Famille de plantes établie par
R. Brown. Le genre qui lui donne son nom lui sert de type.
F. Amaryllis, (b.)

AMASONIE, Amasonia. Plante de l'Amérique méridio-
nale , qui n'est connue que par la description de Linnœus ,
et que Lamarck soupçonne devoir être réunie aux Taligales.

iJAmasonie a une tige herbacée , des feuilles alternes ,
distiques , rudes au toucher et un peu dentées en leurs bords.
Ses fleurs sont jaunes , disposées en grappe terminale. Cha-
cune de ces fleurs a un calice monophylle à cinq divisions ;
une coroUe monopétale, tubulée, à cincj divisions ouvertes;
quatre étamines, dont deux un peu plus longues; un ovaire
ovale , surmonté d'un style à stigmate à deux divisions. Le
fruit est une noix ovale et uniloculalre. (B.)

AMASPERME, Amasperma. Genre de plantes établi par
M. Rafinesque, dans la famille des conferves. Ses caractères
consistent en des filamens articulés , noueux , à nœuds alternes
scminlfères, se séparant par dissolution.

Trois espèces : les Amaspermks tortuleux, flocculeuv

4o8 A M A

et en COLIER. Elles se trouvent dan* les mers qui entourent

la Sicile, (b.)

AMASSI. Arbre d'Amboine , de grandeur moyenne , à
feuilles opposées , lancéolées et très-entières ; à fleurs petites
et en grappes , dont les parties sont inconnues ; ses fruits sont
des espèces de noix ovoïdes, enveloppées d'un brou hérissé
d'épines. Dans ces noix sont des amandes, qui ont un goût assez
agréable , et que l'on mange cuites dans l'eau, ou grillées
comme les châtaignes. Le bois de cet arbre est très-dur et
propre à la charpente, (b.)

AMATE , y^woto , Fab. Genre d'insectes de Tordre des
lépidoptères, famille des zygénides , et le même que le genre
syutomis d'Illiger. V. ce mot. (l.)

AMATHIE, Amathia. Genre de polypier établi par La-
mouroux, pour placer la Sertulaire leisdigère. Ses carac-
tères sont : polypier phytoïde ramcux et flexible , cellules cy-
lindriques, allongées , réunies en un ou plusieurs groupes, (b.)

AMATHUSIE , Amathusia^ Fab. Genre d'insectes de
l'ordre des lépidoptères, que je réunis au genre des nymphales.
V. ce mot. (l.)

AMAÏHOLES. C'est I'Amphitrite. (b.)

AMAXOCOTOTOLT. Nom d'un oiseau du Mexique,
dont le plumage est gris et noir en dessus, et cendré en des-
sous. Son ch'ant est agréable, (v.)

AMAZONES. Les anciens historiens et les modernes
ont quelquefois parlé de certaines nations de femmes qui
vivoient dans un état de république ambulante et guerrière ,
loin du sexe masculin. Hérodote ( Me/pom. 1. iv. ) dit que
c'étoitune horde scythc , toujours à cheval, et qui se battoit
avec valeur. Pour perpétuer leur race , ces Amazones fré-
quentoient momentanément des hommes. Si elles meltoient
au monde des garçons , elles les estropioient ou les tuoicnt ,
de peur qu'ils ne leur donnassent un jour la loi ; mais elles
instruisoient les filles avec soin daqs l'art de tendre l'arc et
de lancer le javelot. On raconte encore qu'elles se brûloient
ou s'amputoient la mamelle gauche pour qu'elle les gênât
moins dans letirs exercices guerriers. Cyrus-le-Grand fut tué,
dit-on, par Thomiris, reine des Amazones et des Massa-
gètes , suivant Hérodote {Cli'o , liv. i). Une autre Amazone ,
Thalestris, d'après Quinle-Curce et Justin, attirée par les
exploits et la renonnnée d'Alexandre-le-Grand .voulut le
voir et en avoir un fils. Il y a beaucoup d'autres contes au
sujet de ces prétendues guerrières dans les historiens de l'an-
tiquité , dans Pline , Strabon , Pomponius Mêla , Hérodote,
Klien, et quidquid Grœcia mendax cmâet in historiâ.

Il paroîtque chez plusieurs peuplades scythes , les femmes

A M B ^09

montoient à cheval , et manioient les armes comme les
hommes. On a même prétendu que , dans certaine contrée,
il falloit que chaque fille rapportât trois tôtes d'ennemis
pour avoir le droit de se marier (Jl''neas Sylvius , Hist. Bohem. ,
c. 7 ). La Bohémienne Valasca établit une république de fem-
mes qui dura pendant sept ans. ( Alb. Krantz, Chrome, regn.
aquilan. 1. i , c 8, et it^neas Sylvius , ibid. )

On a soutenu pendant assez long-temps qu'il existoit de
véritables amazones en Amérique, et Ton en a conservé le
nomà un fleuve du Nouveau-Monde. Alfonse Ulloa, Fernan-
dez , Oviedo , Pierre Martyr ( Dec. 2 ) et plusieurs autres
voyageurs Tont écrit. Le célèbre La Condamine , dans son
Voyage à la rmère des Amazones ( Paris , i y^-S , «n-8.°, p. 1 09 ),
est très-porté à croire qu'elles ont existé , ou même qu'elles
peuvent exister encore. Schneider, Oreilana , Acugna , Ba-
razi , Nugno de Guzman , etc., l'ont aussi pensé. On assure
que les Lemniennes , ou femmes de l'île de Lemnos dans
l'Archipel , devinrent jadis Amazones. ( Lhoyd , Dict. au mot
HlPSYPlLE , etDapper, Archipel., p. m). Eustathe, dans ses
Remarques surDenys Pén'ége/e , nous apprend que les anciennes
femmes de l'île il/«n, près des côtes de l'Angleterre , avoient
chassé tous les hommes de leur île , et ne passoient ailleurs
que pour se propager. Elles n'élevoient que des ijUes. Jadis
il y eut au nord, sur les bords de la mer Baltique , des hé-
roïnes qui prirent les armes pour aller en guerre ; on les
appela Skioldmœr, c'est-à-dire, les fi/ies au.v boucliers. Carli
{Lettres Amer. trad. fr. t. i , lett. 25), croit qu'on ne peut
se refuser à admettre l'existence des Amazones.

Dans ï Histoire des Voyages {éà. in-/^." de Prévost, t. x,
p. 371 ), on rapporte que les femmes commandent aux
hommes panni les habilans des îles Mariannes, ce qui est
peu vraisemlilable , parce que les femmes sont toujours es-
claves chez les peuples sauvages, comme parmi les nations
à demi-policées. On assure toutefois que des femmes de Ca-
licut et du Tibet choisissent à leur gré plusieurs maris ( Ta-
c\iarà, Lett. édifiant, rec. il, p. 188; Stevvart , Trans. phi-
losoph. 1777-) Mais, quoique maîtresses, elles ne sont pas
guerrières comme les amazones.

Diodore de Sicile ( Biblioth. 1. m , c. 52 ) avoit jadis pré-
tendu que l'Afrique avoit aussi ses Amazones. François Al-
varez en fait mention dans une relation d'Ethiopie présentée
à Emmanuel-le-Grand , roi de Portugal. Sur la foi de ces
écrivains , le P. Juan dos Santos et le P. Labat ont admis
aussi CCS, Amazones éthiopiennes. On peut consulter un traité
du P. Petit sur les Amazones. {Dissert, de Amazoni%us , Ams-
tcrd. 168:

j^io A M B

la plupart des choses qu'on a racontées sur ce sujet; cepen-
drinl il est assez reconnu que plusieurs femmes tartares mon-
tent à cheval encore aujourd'hui , et prennent des annes dont
elles savent se servir; mais elles ne forment pas de sociétés
particulières. F. Tarticle Homme: (virey.)

AMAZONE. Espèce de Bruant de Surinam. V. Bruant

AMAZONE. (V.)

AMAZONE. Nom imposé par Buffon à des perroquets
qui se trouvent au Para et dans quelques contrées voisines
de la rivière des Amazones. Ils diffèrent des a-iks et des pape-
gais, en ce qu'ils ont du rouge au fouet de Taile , et le plu-
mage plus ou moins marqué de jaune. V. Perroquet, (v.)

AMBA. C'est le fruit du Manguier, (b.)

AMBAIBA. C'est le Coulequin. (b.)

AMBAITINGA. Arbre du Brésil , qu'on soupçonne être
du genre Coulequin. (b.)

AMBAJO. Quadrupède de la Côte d'Or en Afrique , et
qui paroît appartenir au genre des Chats, (desji.)

AMBALAM. Arbre de l'Inde, qui porte un fruit rond et
jaune , dont l'amande rend imbéciles ceux qui en mangent.
Sa pulpe a un goût aigrelet, et sert fréquemment d'assaison-
nement au riz. Jussieu croit qu'il doit être rapporté au genre
du MoMBi^v'. (b.)

AMBA-PAIA. C'est le fruit du Papayer (b.)

AMBARE. Arbre de l'Inde , dont le fruit est jaune, et de
la grosseur d'une noix. Ce fruit confit se mange pour exciter
l'appétit et faire couler la bile, (b.)

AMBARYALE. Espèce de Polygala. (b.)

AxMBARVATE , AMBARVATSÎ ou\ OTERAVATE
AMBREVADE. C'est le Cytise des Indes, (b).

AMBASSE DU GOL. Espèce de Centropome. (b.)

AMBAVILLE. Nom qu'on donne, dans l'île de la Réu-
nion , au Millepertuis lancéolé et autres plantes à feuilles
menues qui ne croissent que sur le sommet des montagnes.
Il répond presque à notre mot Broussailles, (b.)

AMBEL. F. Nénuphar Lotus, (b.)

AMBELA. v. Cycas. (b.)

AMBELANIER, î'Fillugbheja. C'est un petit arbre de
Cayenne , laiteux dans toutes ses parties, dont les feuilles
sont opposées, ovales, les fleurs blanchâtres, axillaires
et en corymbes. Chaque fleur a un calice monophyllc à cinq
divisions pointues ; une corolle monopétale , contournée ,
tabulée , et divisée en cinq lobes obliques; cinq étamines fort
courtes; un ovaire supérieur, arrondi, chargé d'un style té-
tragone, terminé par un stigmate en tête. Le fruit est une
espèce de baie ovale, oblongue , jaune, ridée, et partagée

A M B 4„

en deux loges par une cloison à laquelle sont attachées de

larges semences arrondies et aplaties.

Ce Hhit , quoique laiteux, est bon à manger. Il a un goût

acide et agréable. On le confit pour en faire usage dans les

dyssenteries , sous le nom de quienbiendent.

On a réuni ce genre à celui du Pacouri d'Aublet. (B.)
AMBERBOA ou AMBERBOI. C'est la Cei^paurée

ODORANTE.

Quelques botanistes ont fait un genre , dans lequel
entrent la plante ci - dessus et une douzaine d'autres ,
entre autres la CemtaurÉE commune {Centaurea cenUiurium ^
Lin.). 11 a pour caractère un calice à écailles obtuses, sans
épines et sans poils.

D'autres botanistes se contentent de faire une division dans
le genre Centaurée , des espèces qui ont ce caractère, (b.)

ÀMBETTI. Nom brame de quelques arbres à feuilles
acides, telles que la Bégone nu Malabar, la Ketmte de
Surate et la Sonneratie acide, (b.)

AMBIA. L'on nomme ainsi un bitume de l'Inde , jaune
el liquide, dont l'odeur est celle de la résine tacamaque. On
s'en sert dans le pays pour guérir la gale, (b.)

AMBINUX. 3j|ommerson a donné ce nom à la Noix de
Bancoul {Croion mollucanum^ Linn.) qui appartient au genre
Aleurites de Forster.

AMBIR. Nom d'un poisson du genre des Mulles, ob-
servé dans la mer Rouge, (b.)

AMBLOTIS. Nom proposé par Illiger à la place de ce-
lui de Wombat , que M. Geoffroy avoit adopté pour dési-
gner un animal de la Nouvelle-Hollande , mal décrit , el qui
paroit ôtre le Phascolome. (desm.)

AMBLYODE. C'est le même genre que le Meesie. (b.)
AMBLYRAMPHE , Amblyramphus. Nouveau genre éta-
bli par M. Léach, Miscell. , t. i , p. 82. Caractères : hec
droit, un peu conique , obtus et déprimé à la pointe ; pieds
a trois doigts devant, et un derrière. Ce genre ne diffère de celui
du troupîale qu'en ce que le bec est arrondi et déprimé à scii
extrémité, au lieu d'êlre aigu ; car la partie de la mandibule su-
périeure qui se prolonge sur le front, est conformée de même ,
cest-à-dire pointue. Il n'est composé que d'une seule espèce.
L'AmbLYRAMPHE "BICOLOR, Amblyramplnts bicoîor , pi.
36 des Miscell., a la tête, le cou, la gorge, la poitrine
elles cuisses d'un rouge orangé; toutes les autres parties
noires ; le bec et les pieds noirâtres ; taille du carouge à tête
noire. Il paroît qu'il habile la Guyane, (v.)

AMBLYS , Amblys, Klug. Genre d'insectes , que je réunij;
à celui à'Osmie. V. ce mot. (l.)

4:i2 A M B

AMBO. r. au mot Manguier, (b.)

AMBON. Espèce de Mombin. (b.)

AME OR A. V. Tamboul. (b.) ^.

AMBOTAY. Espèce de Corossoiier. (c.)

AMBOUTON. Herbe de Madagascar, qu'on mâche
pour se noircir les dénis et se rendre l'haleine agréable. On
Ignore à quel genre elle appartient, (b.)

AJMBRA. Nom piémontais du Bruant, (v.)

AMBREADE. Nom que Ton donne à du SucciN faux
ou faclice, dont on se sert pour la traite des nègres , sur
quelques côtes d'Afrique , et en parlitulier du Sénégal, (s.)

AMBRE BLANC. On a quelquefois donné ce nom à
Vatliporlre ou blanc de baleine, (desm.)

A\IBRE GRIS, Ambarum giiseum , ou Ambra grisca ^ du
mot arabe , Amhar. Les anciens n'ont point connu cette
substance , qui est d'une nature de cire ou d'huile concrète ,
tenace, molle, flexible, très-aromatique, légère, surna-
geant sur l'eau; d'une couleur cendrée , opaque , tachetée or-
dinairement de points noirs ou blancs ; elle se ramollit et
se fond à la chaleur, est insipide au goût, et adhérente aux
dents lorsqu'on la mâche ; on la trouve en morceaux irrégu-
liers , composés souvent de couches succj^sives. ^'Vallerius
décrit sept sortes d'ambres gris ; i." celui taché de jaune ; 2.°
celui moucheté de noir : ces deux variétés sont les plus pré-
cieuses ; les autres n'ont qu'une seule couleur , telles que ,
3." l'ambre blanc ; 4-" l'ambre gris unicolore ; 5.° l'ambre
jaune ; G.** l'ambre brun , et 7.° l'ambre noir. Celles-ci sont
les moins recherchées.

Exposé à la chaleur , l'ambre gris se fond sans écume ;
lorsqu'il est sec , on peut le briser en écailles , mais non pas
le pulvériser; il donne à l'analyse chimique ,adipocire, Sa ;
résine, 3o ; acide benzoïque, 11 ; charbon, 5, sur 100 parties,
selon M. Bouillon Lagrange. On peut le dissoudre en partie
dans l'esprit-de-vin , et le combiner aux alkalis caustiques ,
avec lesquels il forme une espèce de savon. On développe
son odeur en le mêlant aux poudres aromatiques, elles
parfumeurs en font un très-grand usage.

L'ambre gris est rarement pur; on y trouve des fragmens
de becs de sèches, des arêtes de poissons , du gravier, des
portions de coquilles, etc. Il est quelquefois réuni en masses
très-considérables ; on en a vu des morceaux pesant cinquante
et cent livres. La compagnie hollandaise des Indes orien-
tales en acheta une masse du poids de 182 livres, du roi de
Tidor , qui fut payée 1 1,000 écus. La compagnie des Indes de
France en vendit une, en lySS, qui pesoit 228 livres, pour
52,000 francs. Selon le capitaine William Keching , et d'à-

A M B ^,3

près le témoignage des Maures , on a rencontre' , sur les
côtes de Monbassa , de ]N[adagoxa , de Pata et de Brava ,
des masses prodigieuses d'ambre gris , dont quelques-unes
pesoicnt jusqu'à 20 quintaux , et pouvoient cacher plusieurs
hommes (Hist. gén. des Voyag. , t. i , p. 469).

On trouve communément Pambre gris dans la mer ou sur
les rivages qu'elle baigne. 11 est assez fréquent sur quelques
côtes de Madagascar et de l'île Ste. -Marie , selon Flaccourt;
on en a ramassé à la baie de Honduras , au Brésil e1 sur la
côte des Ana^ues , au Chili , dans l'archipel de Chiloë ,
près des riv^R du Japon , suivant Kcmpfer ; sur les bords
de l'Océan , dans la province de Sui , au royaume de Maroc ,
aux embouchures de la Gambie , de San-Domingo , d'après
Vanderbroeck ; aux îles du Cap-Vert , à Mosambique et à
Sofala , à l'île de Jolo , une des Manilles ou Philippines ,
aux Bermudes et aux îles Lucaies , et même sur les côtes de
France dans le golfe de Gascogne (J. de Phys. , 1790, mars").

Dans la mer , l'ambre gris est très-mollasse , d'une odeur
extrêmement forte , et même désagréable , mais qui diminue
bientôt à mesure que l'ambre se durcit à l'air. Souvent les
vagues le jettent dans des fentes de rochers , où il s'attache
ce qui a pu faire soupçonner qu'il sortoit de ces enfonce-
mens ; mais on ne trouve point d'ambre gris fossile : un seul
exemple, cité dans la Collection académique {part, étrangère ^
t. 4 ^ P- 297) , paroît être controuvé. Les Japonais , et plu-
sieurs asiatiques , ne donnoient autrefois aucun prix à l'ambre
gris ; les habitans de Timor en calfatoient leurs barques avant
que les Macassars vinssent les instruire de la valeur de cette
substance en raclant cette poix sur leurs pirogues (Rum-
phius, Cah. d'/lnib. , p. 267 ).

Il n'est aucune substance sur l'origine de laquelle on ait
autant proposé d'opinions que sur celle de l'ambre gris.
Metzger, dans son Ambarologia , et Schroek , ont recueilli les
diverses opinions des auteurs à ce sujet. Scaliger avança que
c'étoit une sorte de plante marine de la nature des champi-
gnons » qui se détachoit du fond des mers. Selon Monconys
Pomet, Lemery , J. B. Denys, Foriney , on y reconnois-
soit un mélange de ciré et de miel cuit par le soleil, et altéré
par les eaux marines. Le botaniste Aublet a cru que c'étoit
le suc épaissi d'un arbre de la Guyane, appelé Cuma, et que
les pluies abondantes avoient entraîné dans la mer. Suivant
quelques autres , ce sont les excrémens de certains oiseaux
marins qui vivent d'herbes odoriférantes. Les uns l'ont con-
sidéré comme des çcumes de la mer durcies au soleil, ou
des excrémens de crocodiles ; la plupart n'y ont vu qu'un
vrai bitume , et cette opinion avoit prévalu sur toutes les

^,4 A M B

autres. Buffon pensoit que l'ambre grîs pouvoil être composé
des matières animales en dissolution dans le fond des mers,
et combiné à un bitume liquide , et Sonnini avoit appuyé
cette opinion ( Ed. Buffon , tom. ix, uddit.).

Mais , de toutes les opinions , celle qui prévaut aujour-
d'hui, et qui paroît être appuyée sur plusieurs observa-
tions , est celle qui attribue l'ambre gris aux cétacés , et par-
ticulièrement aux cacbalots qui fournissent le blanc de ba-
leine. Il faut cependant observer que les très-grosses masses
d'ambre ne peuvent pas être formées en entjftir dans un seul
cachalot ; il est probable qu elles ont été d'Hlkrd liquides ,
et se sont réunies , agglutinées et rassemblées ; car, quoique
plus précieux que Tambrc jaune ou le succin , l'ambre gris
est cependant plus abondant dans la nature ; il seroit même
bien plus commun si les animaux n'en faisoient pas leur pâ-
ture lorsqu'ils en trouvent. Son odeur seule le fait reconnoître
à un grand éloignement , et les Nègres , les Américains le
cherchent plutôt à la piste que par les yeux.

On a fréquemment rencontré de Tambre gris dans les in-
testins des cachalots , ce qui a fait penser qu'il pourroit bien
être leur déjection. Déjà les Transactions philosophiques en
avoienl fait mention aux n.°^ 385 et 387. Rempfer rapporte
que les Japonais tirent principalement leur ambre gris d'une
baleine , assez commune dans leurs parages , et nommée
fiaksiro. Il est mêlé dans ses intestins à des excrémens qui
sont comme de la chaux et durs. Selon les Chiliens , l'ambre
gris se nomme mayène , ce qui signifie excrément de baleine
( Molina , Hisl. nat. du Chili, trad. fr. , p. 6i ). Les habitans de
Timor l'appellent //an ta//, qui veut dire excrément de pois-
son ( Bumph. Amb. , p. aSS ) ; les Arabes nomment azei ce
poisson. Clusius rapporte aussi qu'il tient d'un voyageur que
l'ambre étoit un amas indigeste de l'estomac de la baleine ,
qui vit de polypes et de sèches ; leurs becs se retrouvent dans
cette substance. La baleine en voraissoit assez souvent, selon
ce voyageur , ne pouvant digérer cet amas. Les livres arabes
sont remplis de faits qui annoncent que l'ambre se trouve
dans les baleines , d'après le témoignage de Jules Scaliger
(^Exercit. suit, y io4). Rumphius rapporte qu'un roi indien ,
témoin oculaire , lui assura que l'on trouva de l'ambre gris
dans une baleine longue de quatre-vingts pieds environ , ap-
pelée Yii-ambar^ et échouée vers Timor. Les Javanais croient
que l'ambre est la déjection de grands oiseaux appelés géruda ,
et qui est avalée par la baleine, puis vomie (Rumphius, ib. ,
p. 257 ). Cleyer assure que le poisson d'où se tire l'ambre
gris , est nommé au Japon hayang-kie ; il ressemble à la pelite
baleine , connue sous le nom de nord-caper ; mais il a deux

A M B 4,5

dents saillantes, comme les vaches marines; ce témoignage
a été certifié encore par un Japonais qui avoit fait la pêche
<le cette baleine (Rumph. yimb. , p. 262). IMonardus écrit
qu'une baleine a produit cent livres d'ambre gris {Misrell.
nat. cur. dec. 2 , ohs. 21 ). Les lieux où se rencontre principa-
lement cette production , sont très-fréquentés par les ba-
leines ; et un négociant de Boston ayant appris que l'ambre
éloit commun sur les côtes de Madagascar, proposa d'y faire
la pêche de la baleine. L'ambre tiré des baleines appelées
mokos et car/ialuts, est ordinairement brun ou noir ; il a une
odeur désagréable ( Phi/os. trans. , n."» 385, 887 ). Des Indiens
ont assuré à Thevet que cette matière étoit l'excrément d'un
grand poisson nommé helmerich ; qu'aux Maldives , un gros
poisson , nommé û2^/, avale cet ambre , qu'on regarde comme
le sperme de la baleine ( Thevet , Cosmograp. , t. i , p. 100).

En 1781, le capitaine d'un navire baleinieranglais, venant
de pêcher sur la côte de Guinée , rapporta trois cent soixante
onces d'ambre gris , qu'il avoit recueilli presque totalement
dans le ventre d'un cachalot femelle. Le comité du commerce
et des plantations de la Grande-Bretagne lui fit diverses
questions à ce sujet. Il avoit vu sortir de l'ambre gris du ca-
chalot par le fondement , et avoit trouvé le reste dans ses
intestins ; l'animal étoit vieux, maigre et malade ; il ne pa-
roissoit se nourrir que de sèches à huit pieds, dont les becs
se retrouvoient dans l'ambre {Philos, trans., 1791 ; et Journ.
de Physiq. , 1792 , jaimer).

Le docteur Swédiaur publia dans les Transactions philoso-
phiques de l'an 1788, part. 4^, n.<» i5, un mémoire traduit
dans le Journal de Physique de 1784., tom. 2 , p. 278 , seq. ,
dans lequel il annonce , par des faits et des inductions , que
l'ambre gris n'est rien que Texcrément endurci du cachalot à
grosse tête , physeter macrocephalus , Lin. , ou de l'animal qui
produit aussi le blanc de baleine. Les pêcheurs trouvent fré-
quemment de l'ambre dans le ventre de ces cétacés , depuis
quelques onces jusqu'à cent livres. Un pêcheur d'Antigoa en
a trouvé une masse de cent trente livres dans une baleine.
On trouve des becs de la sepia octopodia, Lin. , dans l'ambre
tiré de la mer et dans celui du ventre des baleines. Tous les
cachalots à grosse tête ne contiennent pas de l'ambre; quel-
quefois ils le vomissent en les harponnant ; mais lorsque
ces espèces de baleines sont engourdies et malades , elles ne
vomissent point , et ne rendent pas leurs excrémens quand
elles sont harponnées. Cet ambre est contenu dans une
poche ou un sac du bas-ventre qu'on croit être l'intestin
cœcum. Ces baleines à ambre sont ordinairement maigres ,
engourdies et languissantes ; de sorte que l'ambre paroît être

4i6 A M B

pour elles une production morbifique. Cette matière est
alors très-mollasse , de la couleur et de l'odeur des excré-
mcns naturels de la baleine ; mais elle perd à l'air ces qua-
lités désagréables. Anderson a pensé aussi que l'ambre étoit
une sorte d'excrément contre nature , ou un bézoard de ba-
leine , de même que Rome de Lisle ( Jo?/r«. de Phys. , 1784.,
t. 2 , p. 372 ). Les minéralogistes ne considèrent plus l'ambre
gris comme un corps bitumineux ou minéral. Le lard de mer,
zeespeck des Hollandais , paroît être une sorte d'ambre.

Nous renvoyons à Tarticle Cachalot plusieurs autres con-
sidérations sur l'ambre gris.

Il faut considérer aussi que plusieurs espèces de sèches et
de poulpes dont vivent les baleines , exbalent une odeur am-
brée. L'encre du calmar a le même parfum ; etla sèche tuber-
culeuse (Lamarck, Mém. soc. hlst. nat., on ^^I, p. 9 ; Bosc. ,
liisl. ver. , p. 4-5 , t. i ; Montfort, moUusq. , t. i , p. 24.7 , sepia
iubernilafa) répand aussi cette odeur. Il en est de même du
poulpe ridé {sepia nigosa de Bosc ) , qui exhale un fort parfum
de musc, et dont il paroît que les Chinois préparent leur
encre.

Uni aux autres parfums , l'ambre gris développe son odeur
suave , et s'emploie comme un agréable cosmétique ; il jouit
aussi de propriétés médicinales assez marquées : c'est un bon
stomachique , un puissant antispasmodique et calmant , de
même que le musc et le castoréum ; aussi est-il employé
dans les affections convulsives , dansThyslérie , les vapeurs,
le tétanos, l'hydrophobie ; on le croit cordial et céphalique.
Les Orientaux en font un grand usage comme aphrodisiaque ;
ils le croient capable de prolonger la vie , de ranimer les
feux de l'amour , de donner plus de vivacité à l'esprit , etc.
On le triture avec du sucre, ou bien on le dissout dans l'es-
prit-de-vin ; il produit des effets remarquables dans toutes
les affections du système nerveux. Des femmes, dont la fibre
est trop irritable , ne peuvent pas en supporter l'odeur sans
tomber dans des paroxysmes d'hystérie. On le donne depuis
un demi-grain jusqu'à douze , ou même un scrupule , sui-
vant les cas et la susceptibilité des individus, (virey.)

Ambre JAU^'E ou Karabé. F. Succin.

Ambre noir. On. a quelquefois donné ce nom au Jayei.
V. Jayet. (luc.)

Ambre renarde. C'est ainsi que les habitansdes côtes du
golfe de Gascogne nomment V ambre, dont la nuance est
noire. Ils prétendent que l'on ne trouve cet ambre que dans
les forêts voisines du rivage , mais élevées au-dessus de la
portée des plus hautes vagues. Selon eux , il auroit été rendu
par des renards , qui sont très-avide§ d'ambre gris , mais qui

A M B 4i7

n'en altèrent que foiblement les fragmens en changeant ce-
pendant la couleur. (Jrlist. des cétacés de M. Lacépède.) (desM.)
AMBRÉE. Espèce de Lymnée de Biuguières. V. Suc-

CINEE. (B.)

AMBRETTE. C'est la semence de la Ketmie odorante,
Hibiscus ahelmoschus y Lin.

On donne aussi ce nom à la Centaurée musquée, (b.)

AMBREVADE. C'est un des noms du Cytise des
Indes, (b.)

AMBROISIE, Ambrosia. Genre de plantes de la mo-
noécie pentandrie et de la famille des urticées. /

La fleur mâle est formée par un calice commun , mono-
phylle et aplati , qui soutient plusieurs fleurons petits ', tubu-
îe's et quinquéfides. Ces fleurons sont munis de cinq éta-
mines , dont les anthères sont droites et parallèles , et d'un
style infertile.

La fteur femelle n'a point de corolle ; son ovaire est placé
dans un calice monophylle , entier, persistant , et entouré de
cinq dents vers son milieu. Xe style , que porte l'ovaire , est
divisé en deux branches divergentes.

Le fruit est une petite noix uniloculaire , monospernie ,
formée par le calice qui s'est durci.

Les ambroisies sont des herbes élevées, dont les fleurs
mâles sont en épis, les fleurs femelles axillaires , les feuilles
rudes au toucher , quelquefois opposées en bas, et toujours
alternes en haut. On en compte neuf espèces , dont Tune
est frutescente. Cette dernière a été établie en titrg de genre
par Gavanilles , sous le nom de Franserie.

L'espèce quia donné lieu au nom d'ambroisie , I'Ambroi-
SIE MARITIME, croît sur les bords de la mer, en Italie et
dans le Levant. Elle a une odeur suave , et passe pour être
cordiale, tonique, céphalique, stomachique, anlihystérique ,
et, à l'extérieur, résolutive. Elle étoit très-estimée des an-
ciens, et l'est encore beaucoup, surtout dans les lieux où elle
se trouve naturellement. Toutes ses parties ont un goût aro-
matique et un peu amer, mais agréable. Ses caractères sont
d'avoir les feuilles multifides , très-velues ; les épis soli-
taires, presque sessiles. Elle est annuefle et vient fort bien
en pleine terre dans les jardins de Paris, où on la cultive
fréquemment , à raison de sa bonne odeur.

On appelle aussi ambroisie I'Ansérine DU Mexique ,
Chenopodium ambrosidides , Lin. (b).
AMBROME. V. Abrome. (b.)

AMBROSINIE , Ambrosinia. Petite plante de la gynau-
drie polygynie et de la famille des Aroïdes , qui constitue
seule un g^^nre dont les caractères sont d'avoir une fler.r

4i8 AME

lormée par une spathe monophylle , contournée en cornet
dont la cavité est partagée en deux loges par un spadix aplati ;
àes étamines nombreuses, sans filets , situées dans la loge
postérieure du cornet , et attachées vers le haut de la cloi-
son ; un pistil y placé dans la loge antérieure , et constitué
par un ovaire arrondi , chargé d'un style simple et situé au
bas de la cloison , dont le sommet , de ce côté , est nu. Le"
fruit est une capsule qui contient plusieurs semences ovales.

Cette plante se trouve dans les bois de la Sicile , princi-
palement aux environs de Palerme. Sa racine est tubéreuse.
Ses feuilles sont radicales , portées sur un long pétiole ,
ovales, arrondies et lisses. La hampe est également radicale;
elle est foible et courte , et ne porte qu'une seule fleur ver-
dâtre, tachée de pourpre dans son intérieur, qui a la forme
d'un cornet tenniné par une queue, (b.)

AMBROUN. Nom que le PROYERporte dans le Piémont.

AMBULIE , Amhulia. Plante aquatique du Maflabar ,
dont la fleur a un calice monophylle, campanule et divisé en
cinq découpures pointues ; une corolle monopétale , une fois
plus longue que le calice , velue , à quatre divisions ; quatre
étamines non saillantes; un ovaire supérieur, surmonté d'un
style simple, dont le stigmate est en tête. Le fioiit est une capsule
ovale, légèrement pentagone , uniloculaire et polysperme.

Celte plante, qui paroît appartenir à la famille des lysi-
machics , a des feuilles opposées , sesslles, lancéolées , un

f»eu charnues ; des fleurs purpurines , pédonculées et axil-
aires. Toutes ses parties ont une odeur aromatique qui
lient un ^eu de celle du poivre ; leur saveur est un peu
amère. On la donne contre la fièvre et les vertiges, (b.)

AMBULON. On croît que c'est le Cirier. (b.)

AMBUYA-EMBO. Espèce d'ARiSTOLOCHE dont on fait
usage en décoction dans les obstructions , et en fumigation
dans les folblesses de nerfs, (b.)

AMBYSE. Quelques anciens naturalistes, et Niéremberg
en particulier, ont désigné par ce nom un animal aquatique
qu'ils prenoient pour un poisson , et qui est un Phoque.
V. ce mot. (s.)

AME DES BÉTES. Des philosophes et des naturalistes
de beaucoup d'esprit ont longuement disserté sur l'âme des
bêtes , c'est-à-dire , sur la nature de leurs facultés Intellec-
tuelles. Toutefois , l'analogie de celle-ci avec l'âme humaine
ayant paru non-seulement humiliante pour notre espèce ,
mais même incommode et difficile à expliquer sans quelque
peu de matérialisme , un savant espagnol , Louis Vives ,
imagina de trancher nettement la difficulté en refusant toute
espèce d'âme aux animaux , et en les réduisant à l'état de

A M E ^,3

pure machine ou d'automate. Descarles soutint cette hypo-
thèse avec tous les efforts de sa physique corpusculaire , mais
sans pouvoir persuader même sa nièce , qui s'obstinoit à re-
trouver du sentiment dans sa fauvette.

Forces de reconnoilre que les animaux sentent, qu'ils
montrent non-seulement des instincts , mais quelques degrés
dintelligence acquise , surtout dans leurs espèces les plus
perfectionnées , telles que le chien , d'autres philosophes
sont tombés dans un excès bien opposé. Ils ont donné l'es-
prit et presque le génie aux moindres insectes ; un docteur
allemand , Chrétien Krause , admit jusque dans les animal-
cules microscopiques une âme d'une nature d'autant plus
sublime , qu'elle paroissoit être plus dégagée de la matière
grossière et massive qui compose nos organes.

Nous ne prendrons point parti dans ces belles spécula-
tions , et nous nous contenterons de tracer ici un aperçu
des gradations de Tintelligence ou des facultés qui paroissent
distinguer les animaux des diverses classes.

11 est bien certain que tout être vivant manifeste quelque
espèce d'instinct ou d'impulsion ; les plantes mêmes n'en
paroissent point dépourvues , en se portant soit vers la lu-
mière , soi^ vers une bonne veine de terreau, soit en étalant
leurs feuilles , les retournant , les dirigeant , ainsi que leurs
tiges , etc. , selon leurs besoins.

Les animaux les moins perfectionnés et privés de cerveau ,
de tête , de système nerveux visible , tels que les zoophytes
(polypes, radiaires, etc.), montrent seulement l'irritabilité,
une sensibilité vague pour chercher leur nourriture , la sai-
sir, en rejeter les restes , se placer à la lumière, sans yeux
toutefois pour l'apercevoir ; mais ils sentent le contact
échauffant des rayons solaires, se retirent, se contractent,
lorsqu'on les blesse ou qu'on les saisit, etc. Toutes ces actions
ne supposent aucune intelligence; le mot d'âme ne leur con-
vient qu'en tant qu'on les considère comme êtres animés, et en
supposant avec Stahl et d'autres physiologistes , que l'âme
elle-même coordonne les êtres vivans ; qu'elle n'est pas seu-
Itment assistante , mais informante ou organisante de toutes
leurs parties.

Les animaux doués d'un système nerveux ganglionique ou
sympathique simple , tels que les vers , les insectes , les arach-
nides , les crustacés , les mollusques céphalés et les acéphales
(ou avec et sans tête) , manifestent une grande diversité
d'instincts , innés et non appris.

Il y auroit la plus grande difficulté pour expliquer nette-
ment toutes les opérations des abeilles et des fourmis dans
leur république, et surtout les divers instincts que déploie le

^20 AME

même Individu, soit à Tétat de chenille , ou de larve de four-
mi-lion , soit à Tétat parfait de papillon , de niynnéléon ailé.
Par leur transformation , ces êtres prennent d'autres or-
ganes , et aussitôt d'autres instincts , aussi peu appris que
ceux qu'ils exer<^oient dès leur naissance , en sortant de l'œuf.
Toutefois , nous avons trouvé une explication assez simple
de ce fait singulier. V. l'article Instinct.

Chaque instinct d'insecte ou d'autre animal est inhérent
à son organisation physique , et paroît n'en être que le jeu
même tant qu'il vit. Si l'organisation éprouve une métamor-
phose, Tinstinct se met à l'instant même en rapport avec
les formes nouvellement acquises. Or , comment cela est-il
possihle sans élude , sans instruction préliminaires , sans
que rinsecte soit libre de se donner plus ou moins d'habi-
leté ? Voici néanmoins comment on peut le concevoir.

Tout le monde connoît ces serinettes ou petits orgues
(turlutaines ) avec lesquelles on apprend aux oiseaux à
siftler en cage. Les airs différens sont notés sur un cylindre
à l'intérieur de la caisse , et en avançant ou reculant ces
cylindres d'un ou plusieurs crans , l'on fait jouer d'autres
airs à la serinette. .

. Or , si nous admettons dans le petit cerveau et tout le
système neiTCUx à ganglion d'une chenille , certaines déter-
minations gravées comme un air noté sur le cylindre de la
serinette , la chenille, par cela seul qu'elle vit , jouera , pour
ainsi parler , selon ces impulsions internes , tout comme en
tournant le cylindre de la serinette on joue un air. Survient-il
une métamorphose , par le développement successif des par-
ties du papillon dans cette chenille .'' il arrive , pour le sys-
tème nerveux , ce qui se fait pour le cylindre avancé d'un
cran ; il donnera un autre air plus en harmonie avec les be-
soins extérieurs de l'animal transformé.

11 suffit donc de concevoir que la nature a dû et pu orga-
niser le système nerveux du plus petit insecte , en y établis-
sant des traces ou des ressorts d'action , en y imprimant des
déterminations primitives , tout comme elle dispose les autres
organes de l'extérieur , les muscles , les jambes , les yeux , etc.
Une fauvette qui chante naturellement tel air , tandis qu'un
rossignol chante telle autre complainte amoureuse , même
quand on élève ces oiseaux loin de leurs parens et qu'on ne
leur enseigne rien, ce sont des serinettes vivantes , toutes
savamment montées par l'admirable nature.

Non-seulement les zoophytes sans cerveau ni système
nerveux visible , mais même les mollusques , avec ou sans
tête, les insectes, les arachnides, les crustacés qui ont un
petit cerveau et des nerfs à ganglions (ou nœuds) , peuvent

AME 421

-avoir plus ou moins d'instinct ; toutefois ils ne peuvent rien
apprendre, rien perfectionner. L' abeille , la guêpe, depuis
le commencement du monde , construisent probablement
leurs gâteaux de cire et de miel de la. même manière , et
sans être instruites , aussitôt qu'elles sont nées : ce sont donc
de savantes macbines ; ce qui n'exclut nullement en elles la
faculté de sentir les objets extérieurs; mais elles ne paroissent
pouvoir rien perfectionner de plus que ce qu'elles font; elles
sont dominées plutôt qu'elles n'agissent par volonté.

Il n'en est pas de même d'un autre ordre d'animaux à sys-
tème nerveux plus compliqué , ayant un cerveau et un cer-
velet plus ou moins développés , avec une moelle épinière
renfermée dans une colonne vertébrale. Ce sont les animaux
à vertèbres ( poissons , reptiles , oiseaux , mammifères ).
Nous exposons à l'article Animal les différences de toutes
ces classes d'êtres. Le système nerveux cérébral de ces
vertébrés étant beaucoup plus en rapport avec cinq sens
et les objets extérieurs , que ne l'est le système nerveux
^ ganglionique interne des insectes, le premier peut recevoir
beaucoup d'impressions , acquérir des connoissances , com-
parer plus ou moins d'idées par les expériences de la vie , ou
cette sorte d'éducation spontanée qui se fait par tous les ob-
jets environnans. Ainsi , l'observation nous démontre que
l'on peut enseigner diverses actions aux mammifères surtout,
aux oiseaux , et même à des reptiles, à dès poissons que l'on
a su apprivoiser : on n'a rien pu enseigner de même à des
mollusques ni à des insectes ; ils n'ont pas de conception ou
de réceptacle pour les idées transmises extérieurement ; ils
ne savent guère que leur instinct interne , ou jouer de leur
turlutaine , pour ainsi dire.

Ce n'est pas que les animaux vertébrés et l'homme lui-
même , en vertu de l'organisation intime de leur système
.nerveux , sympathique ou gangllonique , et de la structure
propre de leurs organes , ne soient doués aussi naturelle-
ment de quelque dose d'instinct. L'enfant naissant en montre,
et les bêtes en font éclater d'autant plus qu'elles ont moins
de connoissances d'acquisition ; mais enfml'on observe qu'in-
dépendamment des impulsions innées de cet instinct , ces
bêtes s'instruisent ; les petits chiens et chats , les jeunes oi-
seaux apprennent journellement quelque cliose de leurs
parens ; et , dans tous leurs jeux , ils ont même un langage
évident de signes , de voix ou de cris.

A oilà donc ce qu'on pourroit nommer âme chez les bêtes ;
et Condillac , dans son Traité fies animaux , ne voit de diflé-
rence entre elle et l'âme humaine que du moins au plus.
Toutefois il n'a nullement compris Tinslinct natif et intérieur ,

^22 AME

puisqu'il Tatlribue à l'habitude et à des connoissances con-
tractées , comme si l'animal naissant pouvoit posséder déjà
ces habitudes et ces acquisitions ! Buflbn avoit mieux distin-
gué l'instinct des brutes ; mais c'est surtout Samuel Reimarns
qui l'a très-bien conçu et développé ; ce qui ne paroît pas
avoir élé assez étudié par Cabanis.

Nous ferons grâce d'anciennes hypothèses sur l'âme des
brutes ; par exemple , de celle de Thomas Willis , savant
médecin anglais , attribuant l'âme des animaux à un feu
subtil dans les canaux des nerfs , et fermentant avec diverses
explosions dans leur corps.

A l'égard des facultés des animaux , nous en devons traiter
aux mots Cerveau, Instinct, Sens, et surtout à Tarticle
Animal. Ces êtres sont susceptibles de passions à peu près
comme nous ; mais toutes relatives à la conservation et à
l'amplification de leur individu , ainsi qu'à celles de leur es-
pèce. L'homme développe , en outre , un ordre de passions
relatif à la vie sociale ; et parmi ces passions , l'ambition ,
sous toutes ses formes et avec tous ses masques, tient d'ordi-
naire le premier rang. Toutefois , l'instinct de la domination ,
la jalousie de la primauté , ne sont pas même inconnus aux
animaux sociaux , mais principalement parmi les vertébrés ,
à ce qu'il paroît.

On a cherché long-temps le siège de l'âme pensante dans
rhomme et dans les animaux où l'on en admettoit une,
comme siune faculté immatérielle pouvoit avoir un siège cor-
porel. On sait quelle célébrité Descartes a donnée à la
glande pinéale , en supposant que tous les principaux troncs
nerveux aboutissoient dans son voisinage , et que de ce point
Tàme agitoit les diverses parties du corps. Mais cette glande
s'est trouvée souvent remplie de petites pierres ou calculs.
Lapeyronie et Laocisi, Bontevox , etc. , ont établi que le
corps calleux ou mésolobe devoit être plutôt le lieu où l'âme
siège ; le chevalier Digby trouvoit qu'elle seroit mieux dans
le septiim hiddiim^ membrane très-déliée ; Drelincourt la re-
cula plutôt dans le cervelet qui, selon lui, a plus d'action sur
les facultés vitales ou organiques que n'en ont les deux hémi-
sphères , ou plutôt leur partie médullaire , nommée centre
ovale , dans lequel Yieussens plaçoit l'âme au large , mais
,en la divisant en deux portions par ce moyen. Willis a voulu
qu'elle existât dans les corps cannelés , quoique ceux-ci man-
quent plus ou moins à divers animaux doués d'intelligence.
Sœmmering pense qu'elle agit plus commodément au moyen
du liquide <{ul humecte et abreuve les ventricules cérébraux ,
vers les parois desquels , d'ailleurs , la plupart des rameaux
nerveux aboutissent. Enfin , M. Gall attribuant à diverses

AME 423

proéminences de l'encéphale , des facultés particulières , a,
pour ainsi dire , partagé l'âme en morceaux dans les diverses
régions du cerveau et du cervelet. Malacarne accordoit plus
ou moins d'intelligence , selon qu'il y avoit plus ou moins de
lamelles au cervelet ; d'autres anatomistes soupçonnent que
la diversité des circonvolutions cérébrales , le plus ou le
moins de densité , de sécheresse du cerveau, modifient les
facultés dé l'âme , etc.

Après avoir admis une âme dans les brutes , après avoir
vu qu'elles étoient sensibles , qu'elles éprouvoient de la dou-
leur et sublssolent surtout nos cruautés et nos Injustices ( té-
moin le chien victime de nos caprices , le bœuf immolé à
nos appétits pour récompense de ses pénibles travaux , le
cheval envoyé au bourreli«^r dans sa vieillesse , etc. ) , des
philosophes , et surtout Léibnitz , n'ont pas cru indigne de
la suprême bonté d'accorder à ces animaux une part de ré-
munération dans une autre vie. Ils n'ont pas craint de sup-
poser une espèce de paradis pour des bêtes. ( Voy. la Théo-
dicée ou Justice de Dieu , par iiuill. Godefroy Léibnitz. ) Un
savant soclnien allemand a même publié au XVIII.« siècle ,
un volume in-4..° sur les péchés que peuvent coujjnettre plu-
sieurs animaux entre eux , soit par la gourmandise , la con-
cupiscence , etc. (Voyez De peccatis bmioruvi , sect. 2.)

Toutes ces diversités d'opinion montrent que l'on est en-
core bien peu avancé dans la connoissance des sources de
nos plus sublimes facultés et de celles des animaux. Mais
c'est avoir déjà fait un grand pas que de distinguer trois
ordres principaux dans l'animalité.

Animaux simplement sensibles et irritables : toophytes et
Tadiaires.

Animaux sensibles , irritables et instinctifs : les mollusques
( acéphales et céphalés ). Les articulés : ( crustacés , arach-
nides , insectes et vers. )

Animaux sensibles , irritables , doués d'instinct et d'in-
telligence à divers degrés : les vertébrés (poissons, reptiles ,
oiseaux , mammifères ). (virey.)

AMEIVA. Nom d'un Lézard, (b.)

AMELANCHIER. Espèce d' Alisier, (b.)

AMELI. Arbrisseau de la pentandrie monogynie , qui a
cinq pétales , et qui porte une capsule à trois loges. Cet ar-
brisseau croît sur la côte de Malabar , où on emploie la dé-
coction de ses feuilles contre les coliques , et ses racines
cuites dans l'huile , comme un puissant résolutif (b.)

AMELIE. C'est un insecte du genre Agrion.

AMELLE , Ametlus. Genre de plantes de la syngénésie
Çolygamie superflue , et de la famille des corymbifères , Aonx

434 A M E

le caractère est d'avoir un calice presque hémisphérique ,
imbriqué ; des fleurons hermaphrodites , tubulés et quinqué-
fides au centre ; des demi- fleurons femelles sur les bords ;
un réceptacle chargé de poils ou de paillettes. Le fruit est
formé par des graines nues , couronnées chacune d'une ai-
grette courte , simple et sessile.

Ce genre contient trois ou quatre espèces , aux dépens de
deux desquelles Willdenow a fait ses genres Starkée et
Balbisie. (b.)

AMELLIÉ. C'est I'Amandier. (b.)

AMELPO. Arbre de l'Inde , réputé spécifique contre la
morsure des serpens venimeux, (b.)

AMENTACÉES, Awentaceœ , Jussieu. Famille de
plantes qui doit son nom k la disposition des fleurs mâles
autour d'un axe ou filet particulier , appelé chaton , amentiim
en latin. Ses caractères sont d'avoir les fleurs monoïques ou
dioïques , sans pétales , très-rarement hermaphrodites : les
fleurs mâles disposées en un chaton muni d'écaillés atta-
chées chacune à un calice monophylle et staminifère , ou
portant elles-mêmes les étamines lorsque le calice manque;
les étamines en nombre déterminé ou indéterminé, à filamens
distincts , à anthères biloculaires , creusées de quatre sillons
latéraux : les fleurs femelles amentacées , ou fasciculées, ou
renfermées dans un involucre , ou solitaires et pourvues d'un
calice monoph}lle , quelquefois munies simplement d'une
écaille ; ovaire presque toujours libre , communément simple,
rarement multiple , et en nombre déterminé ; style unique
ou multiple ; stigmate ordinairement multiple. Semences
nues , ou péricarpes , en uonibre égal à celui des ovaires ,
le plus «ouvent uniloculaires , contenant une ou plusieurs
semences ; périsperme nul; embryon droit, ordinairement
plane ; radicule presque toujours supérieure.

Ces caractères sont développés pi. 24 -, fig- 1 -, à\i Tableau
du règne, végétal^ par Ventenat , et c'est de ce botaniste qu'on
en a emprunté l'expression.

Les plantes de cette famille sont en général arborescentes.
Leur tronc , recouvert d'une écorce plus ou moins épaisse et
communément ridée , s'élève souvent à une grande hauteur.
Leurs feuilles , qui sortent de boutons écailleux et coniques,
sont alternes , munies de stipules , presque toujours simples.
La plupart tombent tous les hivers : celles qui leur succèdent
ne paroissent ordinairement qu'après le développement des
fleurs. Ils subsistent facilement en pleine terre dans le climat
«le la France.

Cette famille est composée de seize genres , sous cinq
<liv:sIons.

A M E 4^5

La première division comprend les plantes dont l'ovaire est
simple et libre , et qui sont hermaphrodites. Elle réunit trois
genres ; savoir : le Fothergille , TOrme , le Micocoulier.

La seconde renferme les plantes dont Tovaire est simple ,
libre , et qui sont dioïques. Elle contient trois genres; savoir :
le S\ULE , le Peuplier, le Gale.

La troisième réunit les plantes dont l'ovaire est simple et
libre , et qui sont monoïques. Elle possède quatre genres ;
savoir : le Comptome , le Bouleau , I'Aulne , le Cou-
drier.

La quatrième embrasse les plantes qui ont l'ovaire infé-
rieur , et qui sont monoïques. Elle renferme quatre genres ;
savoir : le Cheî^e , le Charme, le Châtaignier et le

HÊTRE.

La cinquième contient les plantes qui ont l'ovaire mul-
tiple , et qui sont monoïques. Elle a deux genres ; savoir :
LiQUiDAMBAR et Plataise. F. CCS différens mots, (b.)

AMERA. Espèce de Mombin. (b.)

AMERL C'est TIndigo. (b.)

AMÉRIMNON, ^mm'mnon. Genre déplantes de la dia-
delphie décandrie , qui se rapproche du Robinier , et qui a
pour caractère : un calice bilabié; une corolle papillonacée ;
dix étamines réunies à leur base ; un ovaire supérieur à style
simple et recourbé ; et à stigmate en tête obtuse.

Le fruit est un légume foliacé , comprimé , à deux valves ,
et contenant un petit nombre de semences réniformes.

Ce genre réunit deux arbustes d'Amérique , à rameaux
recourbés , à feuilles simples ou pinnées , à (leurs en co-
rymbes axillaires , et qui n'offrent rien de particulier. V. au
mot Aldine. (b.)

AMERINGA. Dans Albert-le-Grand,c'estlePROYER.(s.)

AMES DAMNÉES. Dénomination bizarre que les Eu-
ropéens établis au Levant donnent aux Pétrels puffins , qui
passent et repassent sans cesse vers le milieu du canal de
Constantinople , en rasant d'un vol très-rapide la surface de
la mer. Leur agitation continuelle , la sorte d'inquiétude qui
semble les tourmenter en volant de la mer Noire dans la
Méditerranée, et de celle-ci dans la mer Noire, les a fait com-
parer à des êtres en proie aux esprits infernaux. Olivier
(^Voyage dans l'empire Othoman, etc., t. i, pag. 64. ) dit
que ces oiseaux sont un peu plus petits que le pétrel pufjin
commun ; ils font leur nid sur les bords de la mer Noire ,
ne vivent guère que de poissons , et ne sont pas bons à man-
ger, (s.)

AMETHISTE. Nom d'un Oiseau-mouche. V. cemot.(v.)
.\MÉTHYSTE. Serpent du genre Python de Daudin.

^26 A M E

AMÉTHYSTE ( Quarz - Hyalin violet, Haiiy). Pierre
transparente , de couleur violette , que dans le commerce on
met au rang des pierres précieuses ; quelques naturalistes
mcuie la regardoient autrefois comme une gemme d'un genre
particulier; mais il est bien reconnu aujourd'hui (|ue l'amc-
thyste n'est autre chose qu'un cristal de quarz , ou cristal
de roche coloré en violet plus ou moins foncé , et rarement
d'une teinte bien égale. Le principe colorant de l'améthyste
est très-fugace, et disparoît au feu complètement ; le cristal
demeure alors parfaitement blanc.

Les améthystes se trouvent assez communément dans les
montagnes qui contiennent des filons métalliques; les pays
de mines en Allemagne en produisent abondamment ; mais
celles d'une belle teinte ne sont pas communes.

Les monts Oural, en Sibérie , sont riches en ce genre : ils
ont fourni des groupes de cristaux dont les quilles étoient de
la grosseur du bras , et très-bien colorés. Dans le voisinage
de Mourzinsk, à 25 lieues au nord d'Ekaterinbourg, canton
riche en divers genres de cristaux, on en trouve une grande
quantité dans une roche formée de bancs verticaux et aller-
natifs de granité et de feld-spath décomposé. C'est dans cette
substance devenue argileuse , qu'on trouve des groupes isolés
qui présentent un accident aussi fréquent que singulier ; ce
sont des cristaux violets à deux pointes, de la grosseur d'une
noix, qui se trouvent implantés par une de leurs extrémités
sur le sommet d'un cristal de quarz blanc, beaucoup plus
mince, comme une tête de champignon sur son pédicule.

Les géodes d'agate d'Oberstein et de divers autres pays ,
ont souvent leur intérieur tapissé de petits cristaux de quarz
violet, mais qui seroienl très-peu propres à fournir des
pierres taillées.

Autant l'améthyste est commune dans les pays de mines,
autant elle est rare dans les montagnes d'un granité pur et
sain ; et les Alpes , si riches en cristaux de roche parfaitement
blancs, n'en présentent presque jamais de colorés, surtout
de violets, (pat.)

\J Améthyste est , de tous les quarz colorés , celui qui a le
plus haut prix, surtout quand il est d'un beau violet pourpré,
et que sa teinte est très-uniforme , ce qui est rare dans les
pierres un peu grandes. Les cristaux de quarz-hyalin violet
qui fournissent les améthystes propres à être taillées ne sont
presque jamais colorés qu'à une de leurs extrémités, et
leur teinte violette va ordinairement en s'affoiblissant ,
depuis l'un des sommets ; quelquefois même elle est dis-
posée par bandes , ou bien elle cesse tout à coup. La cou-
leur de ramcthvsle se marie bien à celle de l'or , et c'est,

A M E 4.7

après l'émeraude , la pierre la plus aere'able à l'œil. Les plus
belles viennent de Carthagènc des Indes , et du royaume
des Asturies en Espagne. On les taille à Barcelonne ; celles
du Val-Louise, dans le déparlemenl des Hautes-Alpes ,
soutiennent assez la comparaison avec elles. Il en vient
aussi du Brésil, el surtout de Sibérie. On en fait des col-
liers , des pendans d'oreilles , et particulièrement des bagues
pour les évêques , d'où leur est venu le nom de pierres d'E-
véque , qu'on leur donne vulgairement. Suivant M. Cham-
pion , joaillier au Palais-Royal , auquel nous nous sommes
adressés pour avoir des renseigneraens certains sur la valeur
actuelle des pierres /mes , qu'il connoît parfaitement et qu'il
met en œuvre avec beaucoup de goût , une améthyste d'une
belle couleur et du poids de 3o grains , vaut environ 20 fr.
Une améthyste de la même qualité pesant le double, vaut
trois fois davantage ; quand elles pèsent moins de 20 grains ,
ou qu'elles sont de couleur pâle ou rubannées, leur prix
est très-médiocre ; en général elles s'estiment à l'œil connne
les aigues-marines et autres gemmes d'un ordre inférieur.

Les masses un peu considérables d'améthyste n'ont point
une texture continue et compacte ; elles sont évidemment
formées parla réunion et l'entrelacement d'un grand nombre
de cristaux. C'est ce qu'on nomme chez les lapidaires prime
d'améthyste. On en fait des vases et autres objets d'ornement
que l'on confond quelquefois avec ceux de spath -fluor,
mais qui eu diffèrent par leur dureté beaucoup plus grande ,
indépendamment de leurs autres caractères. On peut voir
dans la troisième salle consacrée à la minéralogie , dans le
Cabinet d'histoire naturelle du Roi , à Paris , douze co-
lonnes d'améthyste d'environ un pied de hauteu;' , remar-
quables par la beauté de leur teinte , et qui contribuent
efficacement à orner les armoires dans lesquelles elles sont
placées. Ces armoires , au nombre de cinq , renferment en
outre une suite très-intéressante de coupes , vases , taba-
tières et plaques polies , en cristal de roche , en agate , en
jaspe , en lapis-lazuli , en jade , en porphyre , en spath-
lluor, en lave , etc., ainsi que les pierres précieuses taillées.
Les anciens connoissoient l'améthyste dont ils distin-
guoient cinq espèces différentes d'après leurs teintes ; l'a-
méthyste proprement dite , éloit violette ; le sacodion^ d'un
violet tirant sur le jaune ; le sapinos et le panachites étoient
mélangés de bleu, etc. V. Pline. Ils en faisoient des bagues,
des cachets. Une des plus grandes améthystes gravées an-
tiques que l'on connoisse, représente le buste de Trajan ;
elle est dans le cabinet du roi de Prusse.

Ce nom à'aniéf/'yste signifie, suivant les uns, </«/ n'est pa

^28 A M I

ivre ^ et selon d'autres, qui préserve de l'ivresse; il vient , dit
Plutarque , de ce que la couleur de cette pierre ressemLle
à celle du vin trempé d'eau, et non pas de ce qu'elle em-
pêche de s'enivrer, comme plusieurs ont cru fort légèrement,
et qui en pendoient pour cela au cou des buveurs.

On confond quelquefois l'améthyste avec le grenat syrien ,
qui s'en rapproche par sa couleur. V. Quarz-hyalin et
Grenat, (luc.)

Amethyste-Basaltine. m. Sage a donné anciennement
ce nom à des cristaux prismatiques hexaèdres, déprimés et
de couleur violette , provenant des mines d'élain de la Saxe ,
qui ont été reconnus depuis pour appartenir à Vapatiie ou
chaux phosphatée.

Améthyste (fausse). F. Spath FLUOR.

Améthyste oreentale. Les joailliers donnent ce nom à
une pierre qui est de la même nature que le saphir et le ru-
bis d'Orient, et qui, réunissant la couleur rouge de l'un avec
la couleur bleue de l'autre , offre une superbe couleur de
pourpre, (pat.)

AMÉTHYSTÉE , Amethystea. Plante de Sibérie , de la
télrandrie monogynie et de la famille de Labiées, qu'on cul-
tive dans quelques jardins , à raison de l'aspect agréable
qu'elle présente lorsqu'elle est en fleur. Ses caractères sont
d'avoir un calice monophylle, campanule, persistant et dé-
coupé en cinq parties; une corolle monopétale, tubulée ,
presque labiée, ou dont le limbe, partagé en cinq parties, a
les parties inférieures plus ouvertes que les autres; deux éta-
mines rapprochées , et quatre ovaires supérieurs réunis , du
milieu desquels s'élève un style terminé par deux stigmates ;
quatre semences nues.

Cette plante a la tige quadrangulaire , garnie de rameaux
opposés, et de feuilles ovales ou digitées également opposées;
ce qu'elle a de remarquable, c'est que toute sa partie supé-
rieure, fleurs et feuilles, est bleue, (b.)

AMIANTE {X&hi^STY. flexible^ Haiiy). Substance de na-
ture pierreuse, mais disposée en filets très-fins , souples et
soyeux, ordinairement d'une couleur blanche et nacrée.

L'amiante se trouve dans les cornéennes , les roches tal-
que^ises , les serpentines , les pierres ollaires , et autres ro-
ches qui contiennent de la magnésie.

Le plus bel amiante vient de la Tarentaise , et se trouve
dans les montagnes qui traversent l'Isère. Il est d'un blanc
éclatant, en filets très-souples, et qui ont jusqu'à cinq à six
pouces de longueur.

Comme celle substance résiste au feu, on en fabriquoit
autrefois le fameux lin incombustible dont on enveloppoit les

A M I 429

corps des personnages d'importance , quand on les plaçoit
sur le bûcher, afin d'obtenir leurs restes exempts de tout
mélange étranger.

Pour l«i travailler et en former un tissu, on le mêle arec
un peu de lin ordinaire ; et quand l'ouvrage est fait , on le
jette au feu , qui consume le lin végétal , et laisse parfaitement
intact le tissu d'amiante.

Les monts Oural en Sibérie produisent un amiante qui
paroît dur et compacte comme une pierre ordinaire; mais
quand il a été exposé à l'air pendant quelques mois, il se
gonde, et se divise en filets aussi fins que ceux du coton; on
le file assez facilement , et presque sans addition. Lorsque
j'étols à Ekaterinbourg en 1786, j'en vis un petit ouvrage
tricoté comme un bas, et qui ressembloit tout-à-fait à un
tricot de fil.

Yi^ amiante est de la même nature que Vasheste , le cuir , le
papier^ le liège et la chair de montagne : ces substances ne
diffèrent guère que par leur tissu, plus grossier que celui de
l'amiante. V. Asbeste.

L'analyse de l'amiante, faite par le chimiste Chenevix, a
donné :

Silice 59, 00

Magnésie aS, 00

2\

Chaux q, 5o

Alumine 3, 00

Fer 2, 25

Perte i , 25

100, 00

(PAT.)

Les noms à^ Amiante et di' Asbeste sont grecs, et signifient un
corps qui ne se gâte pas, qui est inextinguible ou ne brûle
point ; propriété qui, jointe à la structure filamenteuse de celte
substance, et à ses. divers usages, lui a fait dohner les noms
de hy^us minéral^ lin fossile ou incombustible ^ et lin des funé-
railles. On l'a aussi nommé pierre de Chypre^ parce qu'il en
venoit de ce pays; asbeste mûr, quand les fibres qui le com-
posent sont facile'ment séparables, et asbeste non mur ou
imparfait, quand elles adhèrent fortement, etc.

Les anciens connoissoient l'art de filer et de tisser l'asbeste
flexible. Pline dit avoir vu dans des salles à manger des nappes
ou des serviettes de lin vif, qu'on nétoyoit quand elles étoieni
sales , en les jetant au feu , d'où elles sortoient incomparable-
ment plus propres et plus blanches que si on les avoit lavées.
L'histoire moderne rapporte le même fait de Charles-
Quint. Pline dit encore que l'on mettoit les corps des rois,

/3o A M I

que l'on brAîoU après leur mort, dans des tuniques d'a-
miante , pour séparer leurs cendres de celles du bûcher. Si
ce n'éioit pas un usage constant à cause du haut prix de
ces toiles . du moins est-il certain que les anciens en ont
fabriqué des tissus d'une assez grande dimension , comme
le prouve le morceau de toile d'amiante de cinq pieds huit
pouces , sur environ cinq pieds , trouvé , en 1702 , dans une
urne funèbre déterrée à Rome , près de la porte Ncwia , et
qui est conservé dans la bibliothèque du Yatiran , où Clé-
ment XI l'a fait déposer. Ils en fabriquoient aussi des mèches
perpétuelles pour les lampes sépulcrales. Aldrovande ne se
contente pas de ces mèches perpétuelles, il va jusqu'à pré-
tendre qu'il seroit possible d'extraire de l'asbeste une huile
qui brùleroit toujours sans défaillir.... ! On l'emploie encore
quelquefois pour faire des mèches de lampes auxquelles on
ne veut guère toucher , des veilleuses , par exemple. Les ber-
gers des montagnes des Pyrénées en forment des fds grossiers
dont ils font des bourses et des jarretières peu solides, etc. ;
mais c'est en Italie qu'on travaille l'amiante avec le plus de
succès. A la Chine on en façonne de petits fourneaux à thé ,
en formant une pâte dans un mucilage. Le Cabinet d'histoire
naturelle du Roi possède une grille d'un de ces fourneaux. On
met encore de l'amiante , au lieu de coton , dans ces petits
flacons qui contiennent de l'acide sulfurique , et dont on fa-
brique des briquets non phosphoriques. Les allumettes dont
on se sert pour ces briquets, sont enduites à leur extrémité
d'un mélange de munate sur-oxygéné de potasse, et de soufre.

Madame Candida Lena Perpenti, de Côme , est par-
venue , au moyen de procédés très-simples , à réduire l'a-
miante de la vallée de Malenco en Piémont , en fds déliés ,
dont elle fabrique ensuite des toiles assez fines et des den-
telles grossières. Voici comment on opère : on lave l'amiante
pour le débarrasser des matières terreuses qu'il pourroit con-
tenir, puis on le laisse sécher. On le partage ensuite en
petits paquets que l'on gratte et frotte légèrement , et on le
tire en sens contraire en le pn-nant par ses deux extrémités.
A mesure que ses parties ainsi tirées se séparent l'une de
l'autre , il se développe une quantité de petits fds d'une
blancheur extrême, cinq fois, huit fois, dix fois plus grands
que le morceau d'amiante dont ils proviennent ; phénomène
qui n'avoit pas encore été observé.

Les soies longues et déliées qui sortent des fragmens d'a-
miante sont déposées sur un peigne formé de trois rangées
d'aiguilles à coudre , et se travaillent sur ce peigne de la même
manière que l'on pourroit faire pour le lin et la soie. Cet amiante
lilc s'emploie à toutes espèces d'ouvrages ; les fibres plus

A M I 43 1

courtes et les débris servent pour la fabrication du papier,
qui s'obtient par les procédés ordinaires , en substituant l'a-
miante au cliiffon. 11 suffit d'appliquer la colle ou la gomn»e
à ce papier pour lui donner de la consistance, et le rendie
propre à l'écriture et h l'impression. En employant une
encre composée de manganèse et de sulfure de fer, l'écriture
et le papier conservent le noir de l'encre, même après avoir
passé par le feu. ( Bulletin de la Société d'encouragement pour
l'industrie nationale , 12.^ année , pag. i66. )

Il existe dans la bibliothèque de l'Institut royal de France ,
im ouvrage imprimé à Milan, en 1807, sur du papier d'a-
miante fabriqué par madame Lena Perpenti,

Ce minéral a fourni le sujet de plusieurs dissertations et
de mémoires très-intéressans , dans lesquels on a examiné
son origine , ses usages chez les anciens , l'art de le filer, etc.
Us sont indiqués pour la plupart au mot Amiante , du
Dictionnaire encyclopédique de Bertrand. Relativement à
ses caractères. V. Asbeste. (luc.)

A M I A N T 0 ï D E (de Lamethrie ) , ( Byssolite , de
Saussure fils ). Cette substance, qui n'occupe pas encore de
place déterminée dans la méthode minéraloglque , offre deux
variétés assez distinctes, toutes deux filamenteuses ou acicu-
laires , mais différant entreelles, par la manière dont elles
sont disposées sur la roche, et par leur couleur.

La première, observée par de Saussure, en 1777, sur un
bloc de granit, dans le voisinage du Mont-Blanc, en recou-
vroit la surface comme auroit pu le faire une herbe fine ; et
au milieu de cette espèce de gazon minéral se trouvoit un
cristal de roche transparent, adhérent à la pierre, et qui con-
servoil dans son intérieur un grand nombre de filamcns de
cette sorte d'amiante , de couleur olivâtre.

La seconde , qui a été rencontrée depuis par le même sa-
vant, au glacier du Lauteraar, en Suisse, étoit aussi sous la
fonne d'aiguilles déliées à la surface de la pierre; mais elles
n'avoient que deux à trois lignes de longueur, et formoient
par leur disposition une espèce de velours très-serré. La
couleur de cette variété est le brun-isabelle.

Toutes deux se fondent au chalumeau en un verre obscur,
d'un brun-noirâtre , plus ou moins foncé.

On en trouve également dans le département de l'Isère ,
où elle accompagne la chaux carbonatée laminaire et diffé-
rentes roches feld-spathiques et chlorilées.

M. de Saussure le fils a fait l'analyse de ce minéral, qu'il
a nommé Byssolite , pour le distinguer de l'amiante.

Suivant M. Patrin , celte dénomination de moisissure de
pierre est très-heureuse, puisqu'elle est fondée sur l'analogie

432 A M I

qui existe, suivant lui, entre le mode de formation de cette
végétation minérale sur les roches, et celui des byssus sur les
corps organisés.

M. Cordier pense que Ton doit rapprocher Vamiantuidi^
de l'amphibole , dont il offrira une variété capillaire. Les ré-
sultats de l'analyse s'accordent assez bien avec l'opinion de
ce savant minéralogiste , au moins si l'on s'en tient à celui
que M. Laugier a obtenu, savoir : Silice, 4^2 ; chaux, 9,8;
magnésie, 10,9; alumine, 7,69; oxyde de fer, 22,69;
oxyde de manganèse, i,i5; eau, 1,92 :1a perle est de
3,85. V. Amphibole, (luc.)

AMIDON. L'amidon est une substance blanche, pulvé-
rulente , insipide , insoluble dans l'eau froide , susceptible de
se figer lorsqu'on la traite avec l'eau chaude. Elle existe dans
plusieurs plantes : on peut l'en extraire , après avoir désor-
ganisé la plante par la râpe ou le pilon , à l'aiâe de l'eau
qui dissout les autres principes , et laisse l'amidon à nu. Par
des lavages répétés , on sépare tous les principes qui le co-
lorent, et on l'amène à un degré de blancheur et de pureté
convenables.

Si l'on fait de la pâte avec de la farine de froment et de
l'eau , et qu'on malaxe cette pâte dans une cuve remplie
d'eau, le principe extraclif se dissout dans le liquide ; la partie
végéto-animale reste dans les mains , et l'amidon se préci-
pite. On peut employer cette expérience pour connoiti'e la
proportion dans laqtielle la partie végéto-animale se trouve
dans la farine , afin de juger de sa bonté et de sa qualité
fermentescible ; car c'est à elle surtout que la pâte doit sa
qualité de subir la fermentation panaire. Une farine qui n'en
contient point n'est pas susceptible de donner du pain ; toutes
les céréales en contiennent plus ou moins, à moins qu'elles
ne soient avariées.

Pour préparer l'amidon du commerce, on emploie la fer-
mentation : on détruit, par ce moyen, tous les principes
étrangers.

L'amidon fait une bonne nourriture ; la propriété de s'é-
paissir et de se coller par l'eau chaude, facilite les moyens
de s'en servir comme aliment et de l'employer dans les arts.
Sa gelée , colorée par l'azur , forme l'empois : seul, il cons-
titue la poudre à poudrer.

On l'emploie pour donner de l'apprêt à certaines étoffes,
pour empâter la chaîne des tisserands; et on s'en sert, dans
quelques cas , conmie d'un mordant pour certaines couleurs.

Les alkalis dissolvent l'amidon et forment avec lui une
gelée soluble dans l'eau , dont on ne peut plus séparer la fé-
cule; les acides le dissolvent également; et lorsqu'on fait

A M I ^33

l>oulllIr l'acicle nitrique sur lui , on obtient de l'acide oxa-
lique.

Le chlore convertit l'amidon en acides malique et oxalique.

L'acide sulfurique le convertit en une espèce de sucre qui
n'est pas susceptible de cristalliser, mais qui est susceptible
de subir la fermentation alcoholique.

Ces transformations de l'amidon ne doivent plus étonner
les chimistes, depuis qu'ils savent que toutes les substances
végétales sont essentiellement composées d'oxygène , d'hy-
drogène , de carbone et quelquefois d'azote, et que la grande
variété des productions végétales ne provient que de quel-
ques différences dans les proportions entre ces principes
constiluans ; d'où il suit que , pour changer la nature de ces
produits , il suffit d'opérer un changement dans les propor-
tions des élémens , par la soustraction d'une portion de l'un
des principes , ou par l'augmentation de l'un d'eux : ainsi ,
la fermentation qui établit de nouvelles proportions par la
soustraction du carbone et de l'oxygène , l'action des aci-
des qui peut ajouter de l'oxygène par leur décomposition , ou
en retrancher par une oxydation plus forte du radical, doit
déterminer des modifications infinies dans le premier com-
posé. (CHAPT.)

AMIDON {Economie domestiqué). Nom donné à une espèce
de fécule qu'on retire particulièrement du blé, et qui , en sé-
chant, devient une pâte blanche et friable. Suivant Pline, les
habitans de l'île de Chio furent les premiers inventeurs de cet
art de tirer l'amidon du blé. Pour l'obtenir, les anciens ne
faisoient point moudre le grain ; ils le falsoient crever , et
ils Técrasoient. On suit encore cette méthode dans quelques
endroits de TAUemagne. C'est à peu près celle que propose
Duhamel , et dont voici la manipulation.

On fait fermenter une certaine quantité de beaux grains
de froment, pendant dix ou douze jours, dans des tonneaux
remplis d'eau : on les expose au soleil le plus chaud; on les
retire lorsqu'ils crèvent sous le doigt ; ensuite on les met par
poignées dans un sac de toile claire, étroit, et long d'une
demi-aune; puis, pour séparer la farine d'avec le son, on
bat le sac sur une planche posée à l'ouverture d'un petit
tonneau ou baquet; l'eau s'écoule à travers le sac, emportant
avec elle cette farine. On trempe plusieurs fois le sac dans
une autre eau très-propre ; on le bat de nouveau jusqu'à ce
que Teau qui en découle soit claire : alors on le retourne, on
le nettoie bien , et on y remet du grain. On doit avoir soin
d'égoutter une eau rousse qui surnage sur la farine liquide
qui s'amasse dans les tonneaux, et on y remet de Peau claire :
on remue le tout , on le passe dans un linge ; ce qui est passé

I. ^8

434 A M ï

est remis dans le baquet avec de la nouvelle eau et exposé
au soleil; on égoutte l'eau en inclinant le baquet; la matière
épaisse qui reste au fond est V amidon; on le coupe par mor-
ceaux , et on le fait durcir au soleil.

Cette méthode ne peut être suivie par les amidonniers ,
parce qu'il leur est défendu de consommer du bon blé dans
leurs ateliers. Les matières qu'ils emploient sont des blés
gâtés et les issues de blé, comme les recoupettes et les griots.
Ils ont l'attention de choisir les issues des blés les plus gras,
parce qu'ils en retirent un amidon plus beau et en plus
grande quantité. C'est de ces issues qu'ils font V amidon fin ;
le blé gâté est moulu et employé à la confection de V amidon
commun. Le premier sert à faire la poudre à poudrer les che-
veux, et on le fait aussi entrer dans les dragées et autres
compositions semblables. Le second est employé par les
cartonniers , relieurs , afficheurs , chandeliers , teinturiers ,
blanchisseurs de gaze et autres. Le meilleur amidon sert en-
core à faire de la colle et de l'empois blanc et bleu.

Cette substance est regardée en médecine comme pecto-
rale , onctueuse et adoucissante.

L'eau est le principal instrument de l'amidonnier, surtout
celle qui doit servir de levain et produire la fermentation ;
celle-ci est appelée eau sure. On la compose en délayant deux
livres de levain dans un seau d'eau chaude ; au bout de deux
jours elle est bonne. Au défaut de levain , on met dans un
chaudron quatre pintes d'eau commune , quatre pintes d'eau-
de-vie , deux livres d'alun de roche : on fait bouillir le tout
ensemble , et l'on a ainsi de l'eau sure. Enfm , on peut em-
ployer le levain des amidonniers dont il sera parlé tout à
l'heure.

Les principales opérations pour extraire l'amidon, se suc-
cèdent dans l'ordre suivant. On verse d'abord un seau d'eau
sure dans un tonneau, appelé berne., puis de l'eau pure jus-
qu'au bondon, et on le remplit ensuite de matière, c'est-à-
dire, de recoupettes et griots, moitié par moitié, ou de farine
de blé gâté , moulu gros. On laisse tremper les matières pen-
dant dix ou quinze jours, selon la saison ou la force du le-
vain ; elles se précipitent. Une eau grasse surnage ; on la
jette. On lave les matières dans des sas ou tamis de toile de
crin avec de l'eau claire. Ou vide dans un tonneau ce qui
reste dans les sas : ces résidus peuvent servir de nourriture
et d'engrais aux bestiaux. On continue de passer la matière
en détrempe jusqu'à ce que le tonneau soit plein. Le lende-
main on jette l'eau qui a passé dans le sas avec la matière en
détrempe. €ette eau se nomme eau sure. C'est le levain des
amidonniers cité ci-dessuiS.

A M I 435

On lave de nouveau l'amidon , on remplit le tonneau d'eau
claire. Cela s'appelle rafraîchir l'amidon. Deux jours après ,
on jette l'eau jusqu'à ce que le premier blanc paroisse ; il
s'enlève de dessus le vrai amidon ou second blanc qui en est
couvert. On ne le perd pas. 11 fait le principal gain des ami-
donniers , qui le vendent ou qui le gardent pour engraisser
des porcs. On rince après la surface de l'amidon ; on met ces
rinçures dans un tonneau vide; elles déposent un sédiment
qui est l'amidon commun. Le rincer étant fait, on trouve au
fond de chaque tonneau quatre pouces d'épaisseur ou en-
viron d'amidon fin.

L'amidon bien rincé est mis dans des paniers d'osier gar-
nis de toiles volantes, et porté au séchoir : c'est un grenier
percé de lucarnes, et dont Taire doit être de plâtre bien blanc
et bien propre ; on y jette l'amidon qui se détache des toiles.
Aussitôt quil peut être manié , on l'enlève, et, pour le faire
sécher, on l'expose à l'air sur des planches situées horizon-*
talement aux fenêtres. On ratisse les morceaux; ces ratissures
passent à l'amidon commun; les morceaux ratisses sont mis
en grains , de la grosseur à peu près des fèves ou des noix.
S'il n'y a ni soleil , ni haie, on les met sécher à l'étuve , ou
au-dessus des fours des boulangers. De quelque manière que
sa dessiccation ait lieu, pour l'accélérer et la rendre égale,
on doit retourner l'amidon soir et matin. Au sortir de l'étuve
il peut être mis en vente.

L'amidon est la partie la plus considérable et îa plus nu-
tritive de la farine. Il n'existe pas seulement dans le blé ,
mais dans presque tous les végétaux , dont il est un principe ,
et dans lesquels il se trouve tout formé. Il est surtout abon-
dant dans les semences des graminées et des légumineuses,
et dans les racines tubéreuses et fraîches. On en retire de
quelques tiges. Le sagou est, comme on sait, la fécule qu'on
sépare , par les tamis et le lavage , d'une moelle farineuse
contenue dans le tronc de certains palmiers très-communs
aux jMoluques.Aujourd'hui, c'est de la Pomme de terre qu'on
tire en Europe tout l'amidon qu'on consomme pour la nour-
riture , celui du froment étant réservé aux arts. (K. Fécule.)
M. Kirchoff, le premier, a prouvé que l'amidon pourroit
être transformé en sucre par le moyen de l'acide sulfuriquel
Depuis lui, en simplifiant son procédé, on a obtenu 80 pour
100 de sucre de l'amidon ou fécule de pomme de terre.
V. Sucre.

Quelle que soit la plante dont on l'extrait, l'amidon offre
toujours les mêmes caractères. C'est une matière homogène
dans la nature comme le sucre. Parmentier définit ainsi cette
substance : C'est, dit-il, «pe espèce de gomme particulière ,

436 AMI

une gelée sèche , si l'on peut s'exprimer ainsi , re'pandue dans
une infinité de végétaux, indépendante de leur odeur, de
leur saveur et de leur couleur, jouissant toujours d'un très-
grand degré de blancheur , de finesse et d'insipidité , ayant
le toucWr froid et un cri qui lui est propre , inaltérable à
l'air, in<J!issoluble dans les véhicules aqueux et spiritueux, sans
le coni;ours de la chaleur.

En voyant isolément de l'amidon ( dit encore le même
auteur des ouvrages duquel ce qui va suivre est extrait ) , il
n'est pas possible d'y reconnoitre la plante qui lui a servi
d'enveloppe.

C'est à sa présence qu'on doit principalement attribuer
la qualité nutritive des végétaux. Une très-petite quantité de
cette poudre aidée de la chaleur, suffit pour donner à beau-
coup de fluide aqueux une consistance de gelée semblable ,
en tout point, à celle qu'on retire de plusieurs substances vé-
gétales et animales. D'ailleurs, l'amidon distillé à la cornue,
donne les mêmes produits que fournissent le miel, le sucre,
et en général tous les corps doués de la faculté éminemment
nutritive.

Parmentier, dans ses recherches sur les végétaux nourrissans^
a publié une liste de plantes incultes, croissant particulière-
ment en France, dont la racine contient de l'amidon. Les
principales sont : la historié^ le concombre sauvage ^ le cokhique
des prés et des montagnes^ \a fumeterre , la Jiiipendule ^ l'/m, la
bryone, le grand et petit sureau., la patience sauvage^ Y arum ou
pied de veau., etc. ( Ce fut M, de-Vaudreuil qui imagina le
premier de substituer au blé la racine de l'arum.) Cette liste,
qu'on peut consulter dans l'ouvrage même , seroit facilement
augmentée d'une foule d'autres plantes , non-seulement de
nos climats , mais de tous les pays. Nous avons près de nous
deux sortes de fruits, le gland et le marron-d'inde , qui four-
nissent de l'amidon. Il se trouve, comme on sait, en très-
grande quantité dans la pomme de terre. Dans quelques pays ,
et principalement en Lorraine, les cultivateurs en retirent
des semences de la ruelle des hlés ; ils emploient un procédé
dont la publication est due à Sonnini. En général, pour re-
connoître ce principe dans une plante, il suffit de l'essai sui-
vant. Toutes les fois iju'en divisant une substance végétale
charnue et fraîche , par le moyen d'une râpe , et qu'en dé-
layant la pâte dans l'eau, cette pâte, passée à travers un linge
serré, déposera plus ou moins vite un sédiment blanc qui,
mis dans une cuiller sur le feu, prendra la consistance et
la forme d'une gelée , on pourra en conclure avec certitude
qu'elle contient de l'amidon : quelle que soit la plante dont
on l'extrait , il offre toujours les mêmes caractères.

A M I 437

Ce n'est point assez de l'obtenir , il faut savoir en com-
poser un aliment peu coûteux et sain. On peut l'introduire
seul ou mélangé, dans la pâte des différens grains, pour
augmenter la quantité de pain. On peut aussi en pré-
parer un pain, sans le concours d'aucune farine, d'après
le procédé décrit fort au long dans l'ouvrage cité ci-dessus.
11 consiste à mêler de l'amidon avec une quantité égale de
pommes de terre réduites en pulpe , et à la dose ordinaire de
levain, soit de froment, soit de pommes de terre mêmes.
C'est la pulpe de ces racines qui tient lieu de la partie gluli-
neuse du froment, et qui donne la ténacité et le liaot à l'a-
midon qui en est entièrement dépourvu. Si les pommes de
terre man([Uoient, on tsouveroit l'excipient et le moteur fer-
mentescible dans les fruits pulpeux de la famille des cucur-
bitacées , tels que le potiron , la citrouille , que l'on fait en-
trer quelquefois dans la pâte de froment à différentes doses.
Enfin, à défaut de tous ces secours, les amidons représen-
tant la farine, serviroienl encore à la nourrilure; il suffiroit
de les délayer dans un véhicule quelconque, pour en obtenir
une bouillie ou une gelée très-alimentaire.

Cette substance est très- particulière , en ce qu'elle ne
participe aucunement à la nature et aux propriétés des sucs
végétaux d'où elle est retirée. On la trouve quelquefois pla-
cée dans la même plante à côté d'un poison. La racine de
manioc^ qui est mortelle , est remplie d'amidon. Ceiui des
marrons-d Inde n'a aucune amertume ; celui du pied-de-veau
n'est pas caustique : l'amidon de la liyone n'est pas purgatif;
celui des iris est inodore ; enfin l'amidon de ia fdipendide est
sans couleur. Ainsi, tous ces amidons auxquels on a donné
en médecine le nom à^, fécules^ ne possèdent aucunes pro-
priétés médicamenteuses ou nuisibles. Ils sont nourrissans,
et voilà tout. Cette identité de leur nature prouve évidem-
ment qu ils sont un principe à part dans les végétaux. S'ils
étoienl formés des mêmes principes qui constituent les subs-
tances acres , corroslvcs et amères d'où on les extrait , la
fermentation, ainsi que la cuisson, y développerolent quel-
ques-unes de leurs propriétés; mais quand on fait cuire dif-
férens amidons seuls, sans ajouter aucun assaisonnement,
pour ne rien masquer, on n'y trouve et on n'y reconnaît
qu'une parfaite insipidité , caractère de la matière alimentaire.

La natui'e, ayant destiné l'amidon à la nourriture de
l'homme et des animaux, a pris toutes sortes de précautions
pour lui conserver sa pureté, et pour qu'il fût toujours inal-
térable. Cette substance emprisonnée dans les végétaux ,
Hotte au sein de leurs fluides sans s'y dissoudre ; les véhicules
odorans, colorés ou sapides , qui l'entourent, n'ont aucune
/

\

438 A M M

prise sur elle, ei ne peuvent lui communiquer aucune de
leurs vertus. Dès que la râpe a déchiré les fibres qui la re-
tiennent, elle s'échappe aussitôt de sa retraite, et, se mêlant
à l'eau, la quitte bientôt pour s'amonceler en poudre fine et
blanche au fond du vase où elle a été reçue. Ainsi , la plus
simple opération , faite par l'homme le moins adroit et le moins
éclairé , suffit pour lui fournir cette substance nécessaire à la
conservation de son espèce. V. les mots Fécule et Farine.

(D.)

AMIE. Nom de poissons des genres Scombre et Caranx.

(B.)

AMIE, jimia. Poisson des mers de la Caroline, qui forme
un genre dans l'ordre des abdomindtix. Il a un corps écail-
icux ; une tête osseuse et rude ; des dents aux mâchoires ;
deux barbillons sur le nez et une seule nageoire dorsale. Il
se rapproche beaucoup des Silures et des Platystes. Sa
chair n'est pas bonne. (B.)

AMIMONE, Amimonus. Genre de coquille établi par
Denys Montfort. Ses caractères sont : coquille libre , uni-
valve , cloisonnée, droite et arquée; ouverture arrondie ,
horizontale ; siphon central ; cloisons unies.

L'espèce qui sert de type à ce genre n'a encore été trouvée
qu'à l'état fossile. Elle est assez commune dans les marbres
rouges de Boctstein et d'Alldorff, en Suisse. Knorr la dé-
crit comme une Bélemsite dans son ouvrage sur les Fos-
siles, suppl. , pi. 4, n." 2. (b.)

AMÏNIIU. C'est le Coton Herbacé, (b.)

AMIRAL. Nom spécifique d'un lépidoptère du genre
Vanesse. V. ce mot. (l.)

AMIRAL. Nom marchand d'un Cône, (b.)

AMI ROLE, ylmirola. Arbrisseau du Pérou, qui a quelques
rapports avec les Dodonées , et qui seul forme, dans la mo-
noécie polyandrie , un genre qui avoit été appelé Lagunée
par Ruiz et Pavon.

Les caractères de ce genre sont : calice à cinq divisions ,
dont l'inférieure est échancrée jusqu'à la base ; point de co-
rolle ; huit étamines déclives dans les Heurs mâles ; un ovaire
trigone , surmonté d'un style recourbé dans les fleurs fe-
melles ; une capsule renflée à trois loges, à trois valves, et à
semences globuleuses, (b.)

AMISKOHO. V. Duc mexicain, (v.)

AMIITDUTUS. Yipère ammodyte. (b.)

AMMACO-MACHO. Nom du Sc^vol de Kœnig. (b.)

AMMANE , Ammania. Genre de plantes de la tétrandric
monogynie et de la famille des Calicanthèmes, dont le ca-

A u n 439

ractère est : calice monophylle , campanule, à huit dents, et
persistant ; quatre pétales insérés sur le calice ; quatre éta-
mines attachées au calice ; ovaire supérieur ovale , k style très-
court et à stigmate arrondi ; capsule cachée dans le calice , di-
visée en quatre loges , qui contiennent des semences petites
et nombreuses.

Ce genre comprend une douzaine d'herbes aquatiques, à
feuilles opposées , à fleurs axillaires , qui ont de grands rap-
ports avec les Isnardies et avec les Salicaires. Elles sont
du reste peu remarquables et toutes annuelles.

Le genre Cornélie a été réuni à celui-ci. (b.)

AMMI , Ammi. Genre de plantes de la pentandrle digy-
nie , et de la famille des Ombellifères , qui offre pour ca-
ractère des ombelles universelles et partielles munies de col-
lerettes dont les folioles sont découpées ou pinnatifides ;
un fruit lisse , composé de deux semences nues , appliquées
l'une contre l'autre , et des pétales cordifoni^es , égaux dans
le disque , inégaux à la circonférence.

Ce genre ne diffère de la carotte que par le fruit , qui est hé-
rissé dans cette dernière. Il comprend quatre à cinq espèces ,
dont une se trouve en France , et a les feuilles inférieures
pinnées et dentelées ; les supérieures multifides, linéaires. Elle
est aromatique, acre ou piquante au goût, stomachique, em-
ménagogue , diurétique. C'est un excellent carminatif II ne
faut pas la confondre avec le SisON ammi, qui vient de l'O-
rient sous le nom à'ammi de Crète.

Une autre espèce qui avoit été rapportée par Linnseus au
genre Carotte, faute d'avoir connu ses semences , est I'Ammi
A ISNAGUE, vulgairement appelée V herbe aux cure-dents., qui croît
dans le Levant, et passe pour apéritive, diurétique , lithon-
triptique et emménagogue. On vend en Turquie ses ombelles ,
desséchées , pour servir de cure-dents. Leurs rayons commu-
niquent à la salive un goût assez agréable, et remplissent
mieux leur objet que les cure-dents de plume, (b.)

AMMITES. (Chaux carbonatée concrétionnée globu-
Ufoi-me - testacée ^ Haiiy). On a donné ce nom à des con-
crétions calcaires globuleuses , dont l'intérieur présente une
sorte d'organisation qui les avoit fait prendre pour de petites
cornes - d'ammon. Ces concrétions sont formées de couches
concentriques , unies les unes aux autres par des rayons très-
nombreux qui partent du centre , et vont aboutir à la circon-
férence. On voit distinctement cette espèce d'organisation
dans celle?, de ces concrétions qui sont d'un certain volume.

On en trouve de toutes les grosseurs , depuis un quart de
ligne jusqu'à deux pieds de diamètre ; mais ce qui est très--

440 A M M

digne d'attention , c'est qu'ici , comme dans les autres cris-
tallisations . celles qui se trouvent dans le même gîte sont
d'un volume à peu près égal. J'ai vu , à deux lieues à l'ouest
de Tournus , une montagne sur laquelle est bâtie l'église de
Brancion, dont toute la partie supérieure, dans une épais-
seur de plusieurs toises , est entièrement composée de ces pe-
tits globules , qui n'ont que le volume dun grain de moutarde.

Saussure a décrit la Montagne des Oiseaux, auprès d'Hyères
en Provence , dont la partie supérieure , dans une épaisseur
d'environ loo toises , est toute composée de boules de spath
calcaire, qui ont jusqu'à deux ou trois pieds de diamètre , et
qui sont rangées par couches horizontales. La structure inté-
rieure de celles-ci est tout-à-fait manifeste ; elle est , comme
je l'ai dit, en couches concentriques toutes traversées par des
rayons qui partent du centre, si la masse est exactement sphé-
rique , ou de l'axe , si elle est ovoïde.

La matière calcaire qui occupe l'intervalle qui se trouve
entre ces masses sphéroïdales, est sensiblement moins dense,
moins compacte que celle des masses elles-mêmes ; de sorte
qu'il paroît évident qu'il y a eu rapprochement et condensa-
tion des parties qui étoient disposées à se cristalliser ; et l'on
fait la même observation dans toutes les couches calcaires com-
posées de semblables concrétions : quel que soit leur volume ,
elles sont toujours beaucoup plus solides que la matière qui les
environne ; on en voit même qui sont presque incohérentes.

On a donné différens noms à ces concrétions, suivant leur
volume : on a nommé méconites , celles qui sont de la grosseur
d'un grain de pavot ; ooli'tes , celles qui ressemblent à des œufs
de poisson. On appeloit cenchrites , celles qui avoientla forme
d'un grain de millet ; orobites , ou piso/iies , celles qui avoient
le volume d'un pois ou d'une semence d'orobe , etc.

Quelquefois, mais ce cas est bien rare, ces concrétions
ont été pénétrées et agglutinées par un fluide quarzeux; alors
toute la masse a une densité partout égale ; elle a la dureté
ordinaire des pierres quarzeuses, et elle est susceptible de
poli. L'inspecteur des mines Besson possédoit des échan-
tillons de cette singulière variété , où l'on distinguoit par-
faitement les couches concentriques des globules, quoiqu'ils
n'eussent qu'un quart de ligne de diamètre, (pat.)

AMMOBATE. Serpent de Guinée imparfaitement connu.

(B.)

AMMOBATE, Ammobates. Lat. Genre d'insectes de
l'ordre des hyménoptères , famille des apiaires , ayant pour
caractère : premier article àts tarses postérieurs point di-
laté à l'angle extérieur de son extrémité ; palpes labiaux en

A M M 4^,

forme de soie écailleuse ; mandibules étroites , arquées , poin-
tues, sans dentelures , ou n'en ayant qu'une ; labre en forme
de triangle allongé et tronqué ; palpes maxillaires de six ar-
ticles.

Ce genre est très-voisin de celui des nomades , et n'en
diffère essentiellement que par le labre qui est longitudinal,
comme dans les mégachiles , et par les cellules cubitales dont
Je nombre n'est que de deux.

L'Ammobate ventre-fauve , Ammobates mfiventris. Elle
est noire , avec l'abdomen fauve , et se trouve en Portugal.
C'est la seule espèce connue (l.)

AMMOCHRYSE, e'est-à-dire , sable d'or. Nom donné
par quelques auteurs au mica lamelliforme , de couleur d'or;
et par d'autres à des ammonites , modelées en fer sulfuré
d'un beau jaune, (luc)

AMMODYTE , Ammodytes. Genre de poissons de la di-
vision des apodes , dont le caractère consiste à avoir la na-
geoire anale séparée de la caudale , qui l'est également de la
dorsale; la tête comprimée, plus étroite que le corps ; la
lèvre supérieure double ; la mâchoire inférieure étroite et
pointue ; le corps très-allongé.

Ce genre ne renferme qu'une espèce , qui a beaucoup de
rapports avec 1' Anguille ( V. ce mot. ) , et qui a même été
appelée anguille de sable , à raison de l'habitude où elle est de
s'enfoncer dans le sable. Elle vit de vers marins et de petits
poissons , qu'elle arrête au moyen des dents aiguës dont les
deux os de son gosier sont hérissés. Ses yeux ne sont pas
voilés comme ceux de l'anguille. L'orifice de chaque narine
est double. La membrane des branchies est soutenue par sept
rayons. Sa couleur est d'un bleu argentin, avec quelques
raies blanches et une tache brune près de Tanus ; ses écailles
sont très-petites , et latéralement divisées par trois lignes lon-
gitudinales enfoncées ; sa longueur est de cinq à six pouces.

L'ammodyte se trouve abondamment sur les côtes de
France et dans tout le nord de l'Europe. H fraye en mai ,
dans le sable. C'est un des meilleurs appâts qu'on puisse em-
ployer pour la pêche du maquereau et autres poissons vo-
races : aussi les femmes et les enfans des pêcheurs lui font-ils
une guerre continuelle. Il est quelquefois à deux pieds de pro-
fondeur , mais ordinairement seulement à quelques pouces.
Lorsque j'assistols à cette pêche , je ne pouvols me lasser
d'admirer l'activité avec laquelle on la faisoit, activité né-
cessitée, et par le peu de temps qu'elle dure , et par la con-
currence. J'ai observé que quand on mettoit un ammodyte
sur le sable , d'où il venoit d'être tiré , il se contournoit en

^43 A M M

spirale , et par le moyen de sa mâchoire inférieure , très-
poinlue , comme on l'a dit plus haut , se creusoit , en labou-
rant, un trou d'un diamètre égal à celui de la spirale, de
manière que le sable ne tardoit pas à le recouvrir tout en-
iier. Lorsqu'ensuite une lame d'eau venoit passer sur ce
sable , elle Tunissoit , et on ne voyoit plus qu'un trou , au-
dessus de la tête du poisson, pour l'absorption de l'eau né-
cessaire à sa respiration.

JJammodyte a encore été appelé poisson d'appât, poisson de
Tohie et lançon. V. pi. A. 7, où il est figuié. (b.)

AMMODYTE. Nom d'une Vipère, (b.)

AMMOIN {Bélier des Grecs). Dénomination par laquelle
Linnœus a désigné le Moufflon , ou le type de l'espèce du
be/ier. M. de Blainvllle propose ce nom pour le genre entier
des Moutons, (desm.)

AMMONIAC. Gomme-résine qui vient de l'Orient, et
qui coule par incision d'une plante du genre des Férules.
( V. ce mot. ) Olivier , d'après la considération des graines
de cette férule^ qu'il a été dans le cas de voir en Perse , pense
que c'est une espèce nouvelle. Elle existe à l'est de la mer
Caspienne, dans les montagnes voisines de Samarkand et de
Bokara ; mais il paroît aussi qu'elle croît en Afrique , car on
apporte d'Alexandrie-d'Egypte une assez grande quantité de
la gomme qu'elle produit.

La gomme-ammoniaque a une saveur d'abord douce , et
ensuite amère. Il semble qu'en elle , la partie extractive est
intimement unie à la partie résineuse. Elle se dissout égale-
ment dans l'eau et Tcsprit-de-vin. Elle est très-inflammable.
La meilleure est en larmes jaunâtres. C'est un puissant
hystérique , un apéritif employé utilement dans l'asthme ,
et un très-bon résolutif, dont on fait beaucoup usage exté-
rieurement. F. au mot Férule, (b.)

AMMONIAC ( SEL. ) Les ouvriers qui l'emploient le
nomment , par corruption , Sel armoniac. V. Ammoniaque

MURIATÉE. (LUC.)

AMMONIAQUE. L'ammoniaque , long-temps connue
sous le nom à'alkali volatil , possède tous les caractères des
alkalis. Elle a une saveur acre et caustique , et une odeur
très-vive et très-piquanle.

On extrait Tanmionlaque en décomposant le sel ammo-
niac à l'aide de la chaux vive : le simple mélange de ces
deux substances bien pulvérisées fait dissiper en gaz Invisible
une partie de l'ammoniaque contenue dans le sel. La cha-
leur en dégage la totalité , lorsqu'on emploie un mélange
de deux parties de sel contre une partie de chaux. En fai-^
sant passer ce gaz ammoniacal à travers Teau, et dans un..

A TvT M 4/3

appareil lie Woulf, il s'y dissout avec chaleur; et, lorsfjue
la liqueur en est saturée, on l'appelle ulkali voiatîl fluur ,
ammoniaque liquide. Celui qu'on vend au cominerce marque
environ vingt degrés au pese-liqueur. M. Berthollet a été le
premier à faire connoître les principes constituans de Tam-
tnoniaque , et il a prouvé que cet alkali étoit composé de
3,9 d'hydrogène , sur 1,1 d'azole.

L'ammoniaque ne paroîtpas exister à nu dans la nature;
mais elle se forme fréquemment par la décomposition des
substances animales et de quelques matières végétales qui
contiennent, parmi leurs principes, de l'azote et de l'hy-
drogène. On la forme pareillement par la distillation de ces
mêmes matières. Mais, comme dans ces diverses opérations
il se produit beaucoup d'acide carbonique, il est rare
qu'on ne l'obtienne pas à l'état de carbonate.

L'odeur de l'ammoniaque est très-saine; mais, comme elle
est très-piquante , elle irrite et enflamme les organes déli-
cats qui y sont long-temps exposés. C'est ainsi que les yeux
des vidangeurs sont exposés à une maladie qui n'a pas
d'autre cause ; c'est ainsi que l'ammoniaque très-forte , res-
pirée sans précaution, détermine une hémorragie nasale.

L'ammoniaque n'avoit été employée jusqu'à nos jours que
comme excitant ou irritant, soit seule, soit mêlée avec
d'autres substances ; mais aujourd'hui on s'en sert dans la
teinture pour aviver ou /our/i^r quelques couleurs, et la con-
sommation en est devenue assez considérable, (c.)

AMMONIAQUE MURIATÉE ou Sel ammoniac.
{^Alkali volatil murlailque, Sel ammoniac commun^ Bergman ;
Sel ammoniac natif , Rome de l'Isle ; Salmiak^ Karsten. ) Les
anciens connoissoient ce sel que l'on trouvoit, dit Pline,
aux environs du temple de Jupiter-Ammon , en Libye ,
d'où lui est venu son nom. Suivant Bertrand ( Dlct. des
Fossiles), le sel ammoniac des anciens, tel que Dioscoride
et Avlcenne l'ont décrit, paroit n'être autre que la sel gemme;
mais le naturaliste romain ne les a pas confondus.

A l'état de pureté , et tel qu'on l'obtient dans nos labo-
ratoires , le murlate ammoniacal est blanc , translucide et
susceptible de cristalliser. Sa forme primitive est l'octaèdre
régulier. On l'obtient sous cette forme et sous celle du cube ,
et d'un solide à vingt-quatre facettes trapézoïdales , par la
dissolution dans l'eau, par l'évaporatlon lente , et même par
la sublimation. Celui du commerce est ordinairement en
masses concaves , d'un tissu fibreux. Sa saveur est fraîche ,
urlneuse et piquante. Il est soluble dans trois parties d'eau
froide , et dans moins que son poids d'eau bouillante. L'acide
sulfurique en dégage l'acide murlati(jue ; cl la chaux, l'am-

4^4 > ^^ ^}

moniaque ou alkali volatil. Soumis à l'action du feu, il se
volatilise sans se fondre. Les masses fibreuses et les cristaux
de ce sel ont une certaine flexibilité , et sautent sous le pilon
ou le marteau quand on veut les réduire en poudre , etc.

L'ammoniaque muriatée est composée , selon Kirwan, de
4.2,70 parties d'acide muriatique , 25 d'ammoniaque , et
32,25 d'eau. D'après M. Bucholz, elle contiendroit 3i d'acide
muriatique , et 6g d'ammoniaque et d'eau.

Le sel ammoniac que l'on divisoit autrefois en naturel
et an factice, est très-rare sous le premier état, et ne se
rencontre guère que parmi les produits de la sublimation ,
dans certains volcans , et notamment au Vésuve, à l'Etna,
a la Solfatare de PouzzoUes , et aux îles de Lipari , ou dans
le voisinage de pseudo-volcans , qui doivent leur origine à
des bouillères embrasées , comme au pays de Liège , et en
Angleterre près de Newcastle. Il est ordinairement en
croûtes plus ou moins épaisses , fibreuses , ou en eftlores-
cence, et quelquefois aussi cristallisé. M. Breislaka trouvé,
parmi les produits de l'éruption du Vésuve de 1794 1 du
muriatc d'ammoniaque cristallisé en rJwmhes et en dodé-
caèdres à faces rbomboïdales , quelquefois coloré par le fer
en beau jaune , brillant et transparent.

Lors de l'éruption du Vésuve , qui eut lieu au mois
d'août i8o5 , MM. de Humboldt, Gay-Lussac et Thompson
ont observé que plusieurs des rameaux du courant de lave
amphigénique vomi par ce volcan , étoient recouverts d'une
épaisse croûte blanche de muriate d'ammoniaque. ( Bibl.
Brit. , t. 3o , p. 257. ) A la Solfatare de Pouzzollcs , le sel
ammoniac est perpétuellement sublimé par les vapeurs qui
s'élèvent des soupiraux de cet ancien cratère. Breislak dit
que les deux plus grandes et plus (ories fumeroles de la Sol-
fatare , sont celles qui le produisent. Je l'ai, ajoute-t-il ,
quelquefois trouvé configuré en croûtes tlssues en filamens
parallèles, semblables au muriate d'ammoniaque du com-
merce , et d'autres fois en masses granulées d'un grain sou-
vent cristallisé en cubes.

Spallanzani rapporte ( Voyages, <. 3, ;?. 5), que dans une
petite plaine nommée la Vallc^ et distante de la ville de
Liparj d'un quart de mille à l'ouest , Ton trouve une caverne ,
profonde d'environ cinquante pas, dans laquelle un homme
peut entrer debout, dont les parois sont tapissées d'efflo-
rescences de sel ammoniac.

Suivant AVallerius , il se | trouve un peu mêlé avec de la
terre, ou en efflorescence sur des rochers. On le cite encore
en Tartane, dans le pays des Kalmoucks , en Bucharie et
en Sibérie , dans le territoire d'Orenbourg. Enfin , il existe

A M U 4^5

dissous dans les eaux de certaines lagunes de la Toscane, et
dans quelques fontaines d'Allemagne. (^Brongniari.')

Le sel ammoniac du commerce est un produit de l'art.
On le tiroit autrefois d'Egypte , où on le prépare depuis
très-long-temps , en faisant sublimer la suie provenant de
la combustion des excrémens des animaux qui ont mangé
des plantes salines ; mais aujourd'hui on le fabrique par plu-
sieurs procédés très-différens, en Allemagne , en Hollande ,
en France et dans le pays de Liège.

C'est à feu Baume, de l'Académie royale des Sciences,
que nous sommes redevables de la création de cet art, il y
a environ vingt-cinq ans. Ce savant chimiste distilloit des
substances animales, telles que des os, de la laine, et
décomposoit le carbonate d'ammoniaque qu'il obtenoit par
ce moyen , à l'aide du muriate de magnésie contenu dans les
eaux-mères du sel marin. Il faisoit ensuite évaporer la li-;
queur surnageante , dans laquelle se trouvoit dissous le mu-
riate d'ammoniaque , et procédoit à la sublimation du résidu.

MM. Leblanc et Dizé l'ont fabriqué, en réunissant dans
une chambre de plomb des vapeurs d'acide muriatique avec
l'ammoniaque. En Hollande et dans le pays de Liège , ce
sel est le produit de la combustion d'un méïange de houille ,
ou charbon de terre , et de suie , d'argile et de sel marin ,
que l'on purifie par la sublimation, etc.

Aujourd'hui , pour fabriquer ce sel en France , on décom-
pose le carbonate d'ammoniaque fourni par la distillation
des matières animales , en le faisant filtrer à travers le plâtre
calciné. Il passe du sulfate d'ammoniaque que l'on fait bouillir
avec du muriate de soude. On sépare à l'aide de l'évaporation
le sulfate de soude qui se forme, et l'on fait sublimer le résidu.

En Allemagne le procédé diffère encore , et l'on y com-
pose ce sel en distillant de l'urine , à laquelle on ajoute du
sulfate de fer, et que l'on fait bouillir ensuite avec du sel
marin , etc. etc.

Nous n'irons pas plus loin dans le détail des divers pro-
cédés par lesquels on peut se procurer ce sel. On les trouvera
dans la Chimie des Arts de M. Chaptal ; et dans le Dic-
tionnaire de Chimie de Klaproth.

Il existe dans le commerce deux espèces de sel ammoniac ^
le gris et le blanc. Le premier, qui vient d'Egypte , contient
toujours des parties huileuses carbonées. Il est employé de
préférence à celui des fabriques d'Europe , qui est ordinai-
rement blanc , pour l'étamage et la purification des métaux ;
mais pour l'art de la teinture le dernier est préférable. On
s'en sert dans certaines fabriques de tabac, pour donner à
cette poudre des propriétés excitantes.

^46 A M M

Ce sel est aussi d'usage en médecitie, et on l'emploie en
chimie pour en obtenir de l'ammoniaque. Ce qu'on nomme
en pharmacie sel volatil d'Angleterre , est un mélange de trois
parties de carbonate de potasse , et une de muriate d'ammo-
niaque. (LUC.)

AMMONIAQUE SULFATEE {Mascagnin, Karsten).
Ce sel, anciennement connu des chimistes sous les noms de
vitriol secret de Glauber, d'alkali volatil vitriolé et de vitiiot ammo-
niacal, se trouve encore plus rarement dans la nature qujc
l'ammoniaque muriatée , ou sel ammoniac , auquel il est
assez ordinairement associé, surtout dans les volcans.

Sa saveur est piquante , un peu acide , et légèrement astrin-
gente quand il est mêlé de fer. Il est soluble dans deux
lois son poids d'eau froide , et dans environ son poids d'eau
bouillante. Trituré avec de la chaux , il répand une odeur
vive d'alkali volatil , comme le fait le sel ammoniac ordi-
naire ; mais il n'exhale pas comme ce dernier l'odeur d'acide
muriatique quand on le chauffe avec l'acide sulfurique.
Exposé à une légère chaleur , ce sel laisse dégager un peu
d'ammoniaque , et se décompose entièrement à une chaleur
rouge. Il cristallise en prismes à six pans , terminés par des
pyramides à six faces. ( Thenard.)

Suivant Kirwan, loo parties d'ammoniaque sulfatée con-
tiennent : ammoniaque, ^o; acide sulfurique, 4-2 ; eau, i8.

Le sulfate d'ammoniaque natif se rencontre sous la forme
de concrétions ordinairement d'un jaune roussâtre, ou en pe-
tites masses fibreuses, au Vésuve, à l'Etna, à la Solfatare de
Pouzzolles , et en Toscane. Kirwan dit qu'on l'a trouvé en
eiïlorescence à la surface de la terre dans les environs de
Turin. Il existe en dissolution dans les lagunes du pays de
Sienne où il a été observé par M. Mascagni, et dans une
source thermale du département de l'Isère.

Dolomieu a remarqué que ce sel rendoit les masses
d'ammoniaque muriatée auxquelles il se trouve mêlé à
l'Etna, plus susceptibles d'attirer Ihumidité de l'air , et plus
sujettes à tomber en déliquium. (luc.)

AMMONIE,^/nmo/2/'a. C'est I'Ammomte non pétrifiée,
le grand Nautille À spire. Cette rare coquille vient des
mers de la Chine , et acquiert huit à neuf pouces de dia-
mètre. Ses caractères sont: coquille libre , univalve , cloison-
née, en disque, et contournée en spirale aplatie ; tous ses
tours apparens ; ouverture arrondie, évasée, recevant dans
son milita le retour de la spire ; cloisons unies , et toutes
percées par un siphon.

Le genre Planulite a été établi par Lamarck aux dépens
de celui-ci. (b.)

A. 6

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A M M 4^7

AMMONITE , Ammonites. Genre de coquilles de la
classe des Univalyes, dont les caractères sont d'être en
spirale discoïde , à tours contigus et toiis apparens , à parois
internes articulées par des sutures sinueuses ; d'avoir des
cloisons iransverses , lobées ou découpées dans leur con-
tour , et percées par un tube marginal.

Les coquilles fossiles qui composent ce genre , tirent
leur nom du rapport qu'elles ont avec les cornes d'un bélier,
ou de Jupiter-Ammon : ce sont les cornes d'ammon des oryc-
tographes ; elles ont de très - grands rapports avec les
nuutilles ; mais elles en diffèrent essentiellement , en ce
que les tours de leurs spires sont tous visibles , tandis que
dans les nautilles ils sont cachés dans le dernier. Elles en
diffèrent encore en ce que leurs cloisons sont toujours si-
nueuses , et leur tube ou siphon, toujours placé sous la carène
du dos.

Les ammonites sont regardées comme des coquilles pé—
lagiennes , c'est-à-dire , qui n'ont vécu que dans l'ancienne
mer , parce qu'on ne leur a pas encore reconnu d'analogues
vivans, et qu'on ne les trouve que dans les montagnes de for-
mation assez ancienne. On en voit d'une grosseur monstrueuse,
de près d'une toise de diamètre ; quelquefois elles sont accu-
mulées au point de former des roches entières. Les orycto-
graphes en ont fait graver beaucoup d'espèces ; mais leurs
ouvrages sont en général si peu méthodiques , qu'on trouve
de grandes difficultés à les y étudier. On rencontre quelque-
fois des ammonites fossiles , sous leur forme testacée , sans
aucune concrétion pierreuse dans leur intérieur; leur struc-
ture est alors très-visible , et c'est sur des espèces de cette
sorte que Bruguières a rédigé l'expression de ce genre , qui ,
jusqu'à lui , n'avoit été qu'indiqué.

Lamarck a séparé des ammonites les espèces qui n'étoient
point articulées , pour en former un nouveau genre , sous le
nom de Planulite. V. ce mot.

Les ammonites ont de tout temps frappé les hommes , soit
à raison de leur grosseur , soit à raison de leur abondance ,
soit à raison des lieux où elles se trouvent. Elles sont dans
l'Inde , ou mieux leur moule , sous le nom de salagraman ,
l'objet de la vénération des peuples, qui croient qu'un de
leurs dieux s'est caché dedans. J'ai vu un de ces moules, rap-
porté par Sonnerat, qui avoit long-temps servi au culte de
Brama ; il étoit dans un schiste.

C'est sur le Nautille crépu, figuré dansGualtieri, pi. ig ,
qu'on a établi l'opinion qu'une espèce de ce genre se trou-
roïi dans la Méditerranée ; mais cette espèce est fort diffé-

44-8 A M n

rente des vrais nautîlles. Elle constiluf aujourd'hui le genre

Théméon de Denys Montfort. F. Ammoisu;.

Bruguières, Encyclopédie mélhoditjue , mentionne vingl-deux
espèces à'Ammonites ^ la plupart figurées par Bourguet et
Langius ; mais il paroît qu'on pourroit aisément tripler ce
nombre , seulement avec les espèces que l'on trouve en
France. La chaîne de montagnes secondaires, qui s'étend
depuis Langres jusqu'aux environs d'Autun , celle près la-
quelle est bâtie la ville de Caen , et plusieurs autres , en
contiennent de si immenses quantités qu'on en ferre les che-
mins. C'est ordinairement dans des schistes très-argileux ,
dans des argiles très-calcaires et très-ferrugineuses, et dans la
craie inférieure qu'on les rencontre. On les trouve aussi fré-
quemment dans les pierres calcaires , et là elles sont souvent
adhérentes par un de leurs côtés ; fait qu'on n'explique pas
d'une manière satisfaisante. On en voit quelquefois de pyri-
leuses , ou qui ont été pyriteuses , et qui sont devenues mine
de fer. Les unes ont la surface lisse , d'autres l'ont marquée
de stries ou de côtes , d'autres de tuberciles , etc. Voyez
Pétrification et Fossiles.

Les Ammonites bifurquée et lisse sont figurées pi. A. 6.
Les genres Ellipsolite , Amalté, Oréade , de Denys
Montfort , se rapprochent beaucoup de celui-ci.

Ammonite feuillée. On donne ce nom , chez les mar-
chands , aux coquilles du genre Simplegade de Denys IMont-
fort. (B.)

AMMOPHILE , Ammophîla , Kirby. Genre d'insectes
de l'ordre des hyménoptères , section des porte-aiguillon , fa-
mille des sphégimes (guêpes - ichneumons, Kéaum. ). Ses
propres caractères sont : mandibules dentées au côté interne ;
antennes insérées vers le milieu de la tête ; mâchoires
et lèvre formant une fausse trompe beaucoup plus longue
qu'elle , fléchie dans le milieu de sa longueur ; palpes très-'
grêles et dont les articles sont cylindriques.

Le genre ammophile de M. Kirby comprend les sphex de
Fabricius et quelques-uns de ses pepsis; il se compose en-
core d'une partie de celui des sphex de M. Jurine , et de la
première famille de ses misques. L'allongement des mâchoires
et de la lèvre , la forme très-grêle et c) lindrique des articles
des palpes , le distinguent de celui de sphex proprement dit ;
on peut ajouter que la seconde cellule cubitale reçoit les
deux nervures récurrentes.

Les ammophiles ont le corps étroit et allongé ; les anten-
nes un peu plus courtes que le corselet, filiformes et souvent
contournées ou roulées sur elles-mêmes , de douze articles
dans les femelles et de treize dans les mâles ; la tête trans-

A INI U /^iç)

vcrsale , un peu plus large que le corselet , ou du moins de
sa largeur , avec la face antérieure, jusqu'aux mandibules ,
plane , couverte d'un duvet soyeux et brillant , les yeux ovales
et entiers, les trois petits yeux lisses placés en triangle, sur
le vertex ; le corselet ovalaire rétréci aux deux bouts sur-
tout en devant , ce qui rend le cou plus distinct ; les ailes
plus courtes que l'abdomen, ou de sa longueur ; l'abdomen,
rétréci à sa base en forme de pédicule , obtus ou ellipsoïde,
et renfermant, dans les femelles, un aiguillon piquant; en-
fin des pieds longs et menus, terminés par des tarses garnis
de petites épines, avec deux crochets simples et une pe-
lote dans leur entre-deux.

Ces insectes, à l'état parfait, ne vivent que du suc miel^
leux des (leurs; ils se plaisent dans les lieux secs, sablon-
neux et exposes au soleil , parce qu'ils y ont plus de facilité
pour creuser les nids de leurs petits, et que ces terrains sont
plus favorables à la conservation de leur postérité. Ils volent
avec agilité , se posant de distance en distance pour cher--
cher l'emplacement propre à établir ces nids. Ils produisent ,
de temps en temps , un petit bourdonnement, qui semble
être le signe de quelque affection particulière.

Les femelles se servent de leurs pieds et de leurs man-
dibules pour creuser la terre ; elles emportent avec ces
dernières, les grains de sable ou les parcelles de terre
quelles détachent , les jettent à quelque distance , et puis
rentrent de nouveau dans le trou qu'elles ont commencé.
Elles écartent et repoussent en arrière les décombres ; leurs^
pieds postérieurs sont alors dans un mouvement continuel ,
et l'on croiroit voir une poule qui gratte et dissémine la terre
avec ses pattes. Elles parviennent , à force de peines , à
pratiquer une galerie de quelques pouces de profondeur, et
dont la direction est oblique à la surface du terVain.

On peut jouir facilement à la promenade de ce specta-
cle, les bords des chemins étant les lieux que les ammophiles
{qui aiment le sable) fréquentent davantage. La retraite où li
femelle doit placer et cacher les germes de sa postérité, étant
prête , elle va chercher une chenille qu'elle perce de son
dard , l'entraîne , à diverses pauses , au bord du trou, y
pond un œuf, et bouche l'entrée du terrier avec des par-
celles de terre ou de sable. J'ai vu l'espèce la plus commune
(y/, sabiilosa) i^rendre une petite pierre et la poser sur l'ouver-
ture du trou. Rolander prétend que l'insecte, quelques jours
après , ouvre la petite fosse pour y mettre une seconde che-
nille , la première étant alors, suivant lui , consommée par
la larve qui est sortie de l'œuf. Il assure même avoir vu.
réitérer plusieurs fois de suite la même manoeuvre ; mai*

/,5o A M M

c'est plutôt pour y pondre d'autres œufs et s'épargner la peine

de faire un nouveau nid.

i.o Les uns ont l'abdomen une fois plus long que le corse-
let, avec un pédicule formé insensiblement , allongé et de
deux articles.

Tantôt la troisième cellule cubitale est presque carrée et
sans pédicule , comme dans l'espèce suivante.

Ammophile des sables , Ammophila sahulosa ; sphex sahu-
losa , Fab. la fem. ; ejusd. pepsis lutaria, le mâle. ; Panz. Faim,
insect. gerrn. fasc. 65, iah. 12, fem.; l'bid. fab: i4- , le mâle;
sphev du salle ^ noinK dict. d'Iiisi. nat. tom. XXI , pag. ^>l^. ^Jrg.
3 ; firhneumun noir , à ventre fam'e en devant et à long pédi-
cule , Geoff Long de dix-huit lignes , noir , pubescent; face
couverte d'un duvet soyeux , argenté dans les mâles ; quel-
ques taches semblables sur les côtés du corselet, du moins
dans quelques individus ; ailes obscures , courtes; abdomen
étroit, attaché au corselet par un pédicule long et menu; pre-
mier segment et base du second noirs ; le reste de celui-ci et
le troisième d'un rouge fauve ; les autres anneaux d'un noir
un peu bleuâtre ; une ligne noire sur le dessus du second
et du troisième anneau dans le mâle.

La même subdivision comprend aussi les sphex : binodis ,
daims et huloscrirea de Fabricius; le second est très-voisin
du sphex arnia/a de Rossi , et du miwronata représenté par
M. .1 urine , dans son ouvrage sur les hyménoptères.

Tantôt la troisième cellule cubitale est triangulaire et pé-
diculée à son sommet , comme dans les misques de la pre-
mière famille de M. Jurine.

Ammophile champêtre, Ammophila campestri s ^ Latr. Gen.
cnist et insert., lom 4-? pag- •54; onimophila argcntea , Kirb. ;
Linn. soc. trans. , tom. 4-, p>g- 208. Semblable à TA. dessa-
bles, mais plus petit et ayant, en outre, le quatrième anneau
de l'abdomen entièrement , ou son bord postérieur seul ex-
cepté , fauve.

Commun au mois d'août , dans les environs de Paris.
2." Les autres ont l'abdomen de la longueur du corselet,
ou à peine plus long, et attaché par un pédicule court, for-
mé brusquement et d'un seul anneau.

Ammophile des chemins , Ammophila viatira; guêpe-ichneu-»
mondes chemiiisT)c^.\ pepsis arenaria , Fab. ; Panz. Faim, in-
sect. germ. fase. 65 ; tab. i3 , la femelle. Noir , velu , avec le
second et le troisième anneau de l'abdomen , ainsi que la
base du quatrième, d'un rouge fauve ; ailes supérieures bru-
nes , de la longueur de l'abdomen. Commun dans toute
l 'Europe.

LtC pepsis Jlavipennis âe Fabricius, que l'on trouve aux en-

A M O 45i

virons de Paris et dans le midi de l'Europe , est un sphex
proprement dit. (l.)

AMMOÏHÉE , Ammothca, Léach. Genre d'atachnides
trachéennes, famille des Pyc^nogonides , très-voisin de celui
des nymphojis ^ et dont il ne diffère que par ses mandibules
beaucoup plus courtes que le siphon, ou l'article antérieur
et tubulaire de leur corps , formant la bouche.

La seule espèce connue.

L'Ammothée de la Caroline , Ammothea cawlinensis , a
été représentée et décrite par le docteur Léach, dans ses
Mélanges de zoologie, pi. i3 ; elle a été trouvée dans cette
partie de l'Océan qui baigne les côtes de la Caroline méri-
dionale, (l.)

AMMOTHÉE, Ammothea. Genre établi par Savigny aux
dépens des Alcyo>'s. Ses caractères sont : corps commun se
divisant en plusieurs liges courtes et rameuses , à derniers
rameaux ramassés, ovales conoïdes, en forme de chatons, et
partout couverts de polypes non rétractiles, à corps court et
à huit tentacules pectinées.

Ce genre , que Cuvier a cru devoir réunir aux AxthÉlies,
ne renferme qu'une espèce , I'Ammothée verdatre , origi-
naire de la mer Piouge ; mais Lamarck pense que TAlcyon
SPONGIEUX , figuré par Esper , supp. 2 , tab. 3 , lui appar-
tient, (b.)

AMMYPvSINE , Ammyrsina. Genre de plantes établi par
Pursh , Flore de l'Amérique septentrionale , pour placer le
Lède a feuilles DE BUIS. Ses caractères sont : calice à cinq
dents ; cinq pétales ; étamines saillantes hors du tube ; cap-
sule à cinq loges , s'ouvrant par le sommet, (b.)

AMOLAGO. Espèce de poivre, (b.)

AMOME, ^TOO/72z/m. Genre de plantes de la monandrie
monogynie, et de la famille deDRYMMYRRiilZÉES, qui renfer-
me des herbes exotiques, dont les racines et les graines ont un
goût piquant et aromatique , et sont d'un grand usage , soit
dans la cuisine , soit dans la médecine , soit dans les bouti-
ques de parfumeurs , sous ce nom , et sous ceux de Carda-
mome , de Gingembre. V. ces mots.

Les caractères de ce genre sont d'avoir les fleurs en épi
radical, ou en panicule , et enveloppées d'abord dans des
écailles spathacées et membraneuses. Chaque ileur a une
spathe propre , supérieure , tubulée , caliciforme , et dont le
bord est tridenté : une corolle monopétale , tubulée , divisée
en quatre parties inégales ; une seule étamine , dont le fila-
ment est une languette membraneuse, tronquée à son som-
met , et portant une anthère adnée au filament ; un ovaire
arrondi , situé sous la fleur , et d'où sort un style qui est en-

<52 A M O

veloppé en parlie par le filament , et terminé par un stigmate
obtus et velu. Le fruit est une capsule charnue ou coriace ,
ovale ou arrondie, obtusément triangulaire, et partagée in-
térieurement en trois loges qui renferment plusieurs se-
mences.

Lamarck a réuni les genres CosTUS et Alpinie de Linnseus,
avec ces Amomes, et en effet ils en diffèrent à peine. F. ces
mots.

Parmi les véritables Amomes on distingue: le Gingembre,
amomum zinziber, Lin. , dont le caractère est d'avoir une
hampe nue, un épi ovale, des écailles ovales, des feuilles
lancéolées, ciliées sur les bords à leur sommet. Cette plante,
qui est cultivée dans les Indes et dans les îles de l'Améri-
que , fournit au commerce une racine odorante , dont les
propriétés seront mentionnées à l'article Gingembre. V. pi.
A. 5 , où elle est figurée.

. Le Zerumbet , amomum zenimhet^ Lin. Ses carac-
tères sont d'avoir une tige nue, un épi oblong et obtus, des
écailles presque rondes, des feuilles ovales , sans poils sur
leurs bords : cette espèce a également une racine d'une
odeur agréable , dont les Indiens se nourrissent dans les
temps de disette. On n'en vend point dans le commerce.

La Zédoaire, dont le caractère est d'avoir une hampe
nue, un épi lâche, cylindrique, tronqué, des feuilles ovales
et aiguës , a été confondue par Lamarck avec la plante pré-
cédente.

Le Cardamome , amomum cardamomum , Lin. , dont le
caractère est d'avoir l'épi presque ovale, sessile sur la racine;
les feuilles ovales, allongées, pointues. Ses racines et ses
graines entrent dans le commerce. F. Cardamome.

Enfin, I'Amome graine de Paradis, rapportée par La-
marck à l'espèce précédente, mais qui en paroit suffisamment
distinguée par sa hampe rameuse et lâche , et par ses feuilles
plus allongées. Elle fournit au commerce , sous le nom de
graines de Paradis, des semences qu'on emploie comme la
racine de cardamome, et aux mêmes usages.

Tous les amomes sont propres aux pays les plus chauds de
l'ancien monde. On n'en connoît qu'une espèce, TAmome
SYLVESTRE, qui soit indigène à l'Amérique; on ne les cultive
que très-difficilement dans les jardins de botanique, attendu
qu'il leur faut une grande chaleur et une humidité qui fe-
roient périr la plupart des autres plantes qui seroient renfer-
mées dans la même serre.

On donne aussi le nom à'amome à la graine de SisON, et
h celle d'une espèce de Myrte de la Jamaïque , dont on faiç
«sage dans les assaisonnemens.

AMP 453

Les jardiniers appellent encore amome ou amomum , la

BIORELLE FAUX PIMENT (B.)

AMOMÉES. V. au motDRYMMYRRHIZÉES. (b.)

AMOMIE. C'est le Mûrier blakc. (b.)

AMONGEABA. Gramlnée du Brésil, qu'on croit être la
Houlque en épi. (b.)

AMOR-PIXUMA. C'est le Gobiomoroïde. (b.)

AMORPHA, Amorpha. Genre de plantes de la dladel-
phle dccandrle et de la famille de Légumineuses, dont le
caractère est d'avoir un calice à cinq dénis ; un étendard
ovale , concave , obtus , et point d'ailes ni de carène; dix
étamines monadelphes à leur base et saillantes; un légunne
un peu recourbé , tubercule , très-court, contenant deux ou
trois semences.

Les fleurs, dans ce genre, sont toujours disposées en épis
réunis plusieurs ensemble; les feulUe.s sont pinnées , et les
folioles articulées , accompagnées de stipules. Elles sont
parsemées de points translucides.

Les espèces de ce genre sont toutes originaires des parties
méridionales de l'Amérique septentrionale, et croissent vo-
lontiers sur le bord des rivières et des grands bois, dans les
lieux très-aérés. On en connoît trois qui sont frutescentes,
et une herbacée.

L'Amorphe fruticuleux se cultive dans les jardins d'or-
nement , à raison de ses feuilles d'un vert noir , et de ses
épis violets, ponctués de jaune, qui produisent un assez bel
effet. 11 s'élève à la hauteur de sept à huit pieds, et demande
à être récépé souvent pour conserver ses avantages. Il est
vulgairement connu sous le nom di' indigo bâtard. On le mul-
tiplie facilement de semences et de rejets, (b.)

AMOURETTE. Nom spécifique d'un insecte du genre
anthrène. V. ce mot. (l.)

AMOURETTE. La Luzerne en arbre, une espèce
d'AcACiE, et la Morelle épineuse, portent ce nom dan^ nos
colonies, (b.) *

AMOURETTE DES PRÉS. C'est la Lychnide fleur

DE COUCOU, (b.)

AMOURETTE DE SAINT-CHRISTOPHE. C'est,
à Saint-Domingue , la Volkamère épineuse, (b.)

AMOURETTES. Ce sont les diverses espèces de Brizes
et quelques-unes des petites Saxifrages, (b.)
AMOURIÉ. C'est le Mûrier, (b.)
AMOUROCHE. C'est la Maroutte. (b )
AMPA. Espèce de Figuier de Madagascar, (p.)

^54 A M P

AMPA-THROUTS. Nom madégasse d une espèce de
Grewie , plante dédiée à Grew. (d.)

AMPAG. Arbres des Indes orientales. Il y en a deux es-
pèces : l'une, à feuilles larges, laisse transsuder une résine
d'une odeur forte, dontleshabitans se servent pour fixer les
outils de fer dans leurs manches, et dont les feuilles, en dé-
coction , passent pour détersives et cosmétiques ; l'autre , à
feuilles étroites, répand une odeur acide, aromatique, et
sert avantageusement à la charpente. Bory-Saint-A incent,
dans son Voyage aux îles d'Afrique , rapporte ces deux arbres
à son genre Auèertie. V. ce mot. (b.)

AMPALATANGH-YARI. Arbre de Madagascar, dont
les feuilles sont digitées et astringentes, (b.)

AMPALI. Nom madégasse du Mûrier râpe, (b.)

AMPANA. Nom malabar du Lontar. (b.)

AMPE. Tragie de Madagascar , qui a les feuilles pi-
quantes, (b.)

AMPELANG THIFOUHÉ. Espèce de Gtn n anelle.

(B.)

AMPELIS. Nom qui , dans Aldrovande, signale le Jaseur
de Bohème , et que Liunseus a étendu génériquement à des
oiseaux de- l'Amérique que l'on appelle Cotingas. Foy. ce
mot. (v.)

AMPÉLITE ou TERRE A VIGNE et PII A RM AGITE. La
substance désignée sous ces noms par les anciens paroît être
une argile schisteuse , noire , abondante en fer sulfuré , et
en partie décomposée, à laquelle ils attribuoient la vertu
de tuer les insectes qui rongent la vigne.

Elle est employée dans divers cantons, et surtout aux envi-
rons de la Moselle , comme excellent engrais pour les vignes.

La pierre atramentaire ou pierre di encre n'en est qu'une va-
riété très-tendre , et qui, étant délayée dans l'eau, lui com-
munique une couleur noire, (pat. et LUc.)

AMPELOPRASE. Espèce d'AiL. (c.)

AMPELOPSIS, Ampélopsis. Genre de plantes établi
par Michaux, Flore de l'Amérique septentrionale, pour
placer la Vigîse en arbre et la Vigne vierge, qui n'ont
pas complètement les caractères des autres vignes. V. les
mots Vigne et Achit.

Il en est une troisième espèce , I'Ampelopsis À feuilles
EN CŒUR, que je noterai, pour dire que ses fruits sont si
acerbes , qu'après en avoir écrasé dans l'eau , à l'effet d'en
retirer les graines que je voulois envoyer en Europe, mes
mains ont clé crispées douiourçusement pendant plusieurs
jours, (b.)

AMPEUTRE. Synonyme d'EPAUTRE. (b.)

A T>I P 455

AMPHIAM. V. Opium, (b.)

AMPHIBIE. Dans les nombreuses familles des corps
organisés, le genre de vie diffère suivant la conformation et
les besoins de chacun d'eux; et les lieux qu'ils recherchent
pour leur demeure ordinaire sont toujours en rapport avec
la disposition de leurs organes. 11 est évident que 1 animal
destiné à respirer l'air, comme l'oiseau, par exemple, ne
peut pas vivre au fond des eaux, ni le poisson dans les airs,
parce que leur organisation s'y oppose invinciblement : ce-
pendant, il y a des espèces tellement constituées, qu'elles
peuvent subsister dans ces deux milieux ; mais il est néces-
saire d'observer à cet égard, que ces awpliil/ies ne peuvent
pas y vivre également et dans tous les temps , pour la plupart.

D'abord, riiommc et les*quadrupèdes vivipares ayant des
poumons, ne peuvent respirer que de l'air, et périssent suf-
foqués sous les eaux, loin d'y vivre. Il y a cependant des es-
pèces et des individus qui peuvent plonger pendant plus ou
moins de temps. Quand même la circulation s'opéreroit chez
eux sans le secours du poumon ; que le trou de botal reste-
roit ouvert dans les oreillettes du cœur pour livrer passage au
sang , comme dans le fœtus qui ne respire point, l'homme ou
le quadrupède ne pourroient cependant pas vivre sous l'eau,
parce que l'acte de la respiration leur est devenu nécessaire.
En effet , le sang de la mère qui arrivoit dans le fœtus avoit
été imprégné d'air: voilà pourquoi le fœtus n'a pas besoin de
respirer lui-même; mais dans Tanimal pulmoné qui plonge,
il faut que le sang veineux passe immédiatement dans les
artères : cette action ne peut avoir lieu sans asphyxie ; ce
que l'expérience a démontré. Il n'est donc pas possible de
demeurervivant sousTeaupcndantlong-temps lorsqu'onades
poumons, comme les quadrupèdes , les oiseaux, les reptiles,
et des trachées comme la plupart des insectes dans leur état
parfait. ^

Seconde^rent, par la raiSon inverse, les espèces d'ani-
maux pourvues de branchies , d'ouïes , c'est-à-dire , de feuil-
lets ou petites lames sur lesquelles viennent se ramifier les
vaisseaux sanguins , sont destinées à vivre dans les eaux , et à
en extraire l'air qui y est dissous. Mais ces aniinaux exposés à
l'air de l'atmosphère , ne peuvent pas y vivre ordinairement ,
parce que leurs branchies ne sont pas conformées pour en
absorber le principe vivifiant dans l'état aériforme. ( Voy. l'ar-
ticle de la Respiration, où nous traitons cet objet.) Elles
se dessèchent et suspendent leurs fonctions, ce qui cause
bientôt la mort de l'animal : aussi , lorsqu'on veut transporter
des carpes vivantes ou d'autres poissons, dans divers pays ,
on a soin de les entourer de mousse humide et mouillée ,

45G A M P

afin que leurs branchies ne se dessèchent pas. On assure que
les anguilles sortent pendant la nuit de leurs étangs pour
passer dans des eaux voisines ; mais ces poissons rampent
dans les prairies humides de rosée , ce qui tient lieu d'eau
en quelque sorte. Les poissons volans sautent hors des eaux
dje la mer lorsqu'ils sont poursuivis par les dorades ou cory-
phènes qui les dévorent ; cependant ils se replongent bientôt
sous les ondes, lorsque leurs organes de respiration et leurs
nageoires commencent à se dessécher.

On admet au nombre des amphibies les mammifères aqua-
tiques , tels que les phoques , les morses, les lamantins, les du-
gons, et les cétacés ; cependant, loin de vivreau fond des mers,
tous respirent et nagent à leur surface , et si l'on essaie de les
juaintenir submergés, ils périment presque aussi prompte-
ment que les autres animaux à poumons , car ils en ont tous:
xiussi sont-ils destinés à respirer l'air , et leur circulation s'exé-
cute de la même manière que dans l'homme. La nature a
même placé verticalement l'ouverture des narines dans les
cétacés , pour faciliter leur respiration ; c'est ce qu'on nomme
des éi'ents ( Voy. l'article des Cétacés). Ces espèces plongent
assez long-temps sous les eaux, où elles expirent avec force
l'air qu'elles ont reçu ; ce qui forme des jets d'eau. Les ba-
leines ne peuvent vivre sous les glaces polaires sans venir de
temps en temps respirer à la surface de la mer, et c'est là
que le pêcheur intrépide les attend , le harpon à la main ,
pour en faire sa proie , les amarrer à son bâtiment , et s'en-
richir de leur immense dépouille.

Parmi les oiseaux , il y a une grande famille aquatique dont
les pieds ont des membranes entre chaque doigt ; c'est pour
cela qu'ils sont nommés palmipèdes. Les canards , les oies,
les pélicans, les mouettes et goélands, les plongeons, les
liarles, les guillemols, les pingouins, sont les principaux
genres dont les espèces viventjpcrpétuelleme^J|à la surface
des eaux, parcourent les étangs, les rivages des mers, etc. ;
mais il n'y a point d'amphibies parmi eux, et ils ne s'en-
foncent jamais entièrement sous les ondes : ils respirent cons-
lannnent l'air ; les manchots {aptctiodytes) , qui n'ont point
d'ailes, mais des moignons ou tronçons, et qui peuvent à
peine marcher, restent presque toujours en mer sans être
amphibies ; car il y a trop loin de la grande respiration de
tous les oiseaux, à la petite respiration des animaux à bran-
chies.

IMaisla principale classe à laquelle on avoit imposé le nom
d'amphibie est celle des reptiles, c'est-à-dire, des quadru-
pèdes ovipares et des serpens. Cette dénomination n'étoit
cependant pas exacte ; car pour être véritablement amphi-

AMP 457

Lie, il faudroit avoir des poumons et des branchies en
même temps, afin de pouvoir se senir à volonté des uns ou
des autres suivant le besoin ; c'est ce qui ne se trouve
guère dans toutes les espèces connues. Les petits des gre-
nouilles, crapauds et salamandres, sont pourvus, à la vérité,
de branchies ; ils vivent au sein des eaux comme de vérita-î
blés poissons; mais les poumons de ces têtards ne sont pas
développés à cette époque, et ils meurent dans Tair, faute
de pouvoir s'en servir. Lorsque le temps de la métamor-
phose de ces têtards est venu, leurs branchies tombent, leurs
poumons se développent, et ils sortent du fond de Teau où
ils ne peuvent plus rester; de même que le fœtus nageant
dans les eaux de l'amnios en sort pour respirer lair. Les gre-
nouilles, salamandres ef crapauds , sous leur dernière forme,
n'ont plus que des poumons et ne respirent que de l'air, mais
d'une manière plus lente que les animaux à sang chaud ; ce
qui fait qu'ils peuvent demeurer plongés sous les eaux pen-
dant un temps assez considérable , avant de respirer de nou-
vel air. Toutefois celui-ci leur est indispensable, et l'on
parviendroit à nover ces animaux en les retenant pendant
plusieurs jours eniièrement submergés. Les protées , les si-
rènes et autres reptiles trouvés dans les étangs, respirent
l'eau par des branchies comme les jeunes têtards de gre-
nouilles et de salamandres , mais ils ont aussi l'appareil pul-
monaire de ces dernières ; de sorte qu'ils paroissent être de
vrais amphibies , et pouvoir également respirer l'eau et l'air
à volonté , soit en plongeant , soit en sortant à terre. 11 y a
des jeunes têtards de salamandres qui, se trouvant sui-pris
du froid des hivers avant de perdre leurs branchies, les con-
servent ; ils sont ainsi dans le' même cas que ces protées et
ces sirènes , et continuent à respirer l'eau comme les pois-
sons. ( V. Branchies. ) Enfin , il y a" d'autres reptiles qui
vivent dans les eaux, tels que les tortues marines, des lé-
zards, des serpens , etc.; mais il est pleinement reconnu
qu'ils se servent de poumons, et qu'ils respirent par consé-
quent l'air atmosphérique.

Les poissons chondroptéryglens ( c'est-à-dire , ceux qui
ont un squelette et des nageoires de matière cartilagineuse ) ,
ont des branchies ou des ouïes fixées par chacun de leurs
bords, comme des bourses où l'eau circule. Ces animaux, qui
sont les raies, les lamproies, les chiens de mer, les rois
des harengs, ont quelques analogies avec les reptiles ; mais
ils sont privés de poumons aériens. On avoit cru que les
branchiostèges ou poissons à branchies libres avoient aussi
des poumons; mais ils n'ont réellement que des branchies
aquatiques , de même que tous leg aulres poissons , de sorte

458 A M P

qu'ils ne peuvent absolument respirer que de l'eau, et en
séparer Fair interposé dans ses parties.

On trouve chez, les mollusques et les coquillages , des
franchies pour organes de respiration. Les unes sont aqua-
tiques , telles que les branchies des sèches , poulpes , cal-
mars, nautiles, lièvres de mer ou aplysies, téthys, et autres
mollusques nus , les patelles , sabots et autres coquillages
univalves aquatiques, avec toutes les bivalves. Les autres
mollusques sont terrestres et respirent l'air, comme les lima-
çons et limaces, etc. Quoique lesplanorbes , les bulimes, etc.
soient aqutiiquts, ils se tiennent à la surface de l'eau et
respirent 1 air : aussi ces mollusques ont-ils tous plutôt des
poumons que des branchies. On observe un lacis de vais-
seaux rampant sur les parois de leur cavité pulmonaire ,^4
non des feuillets branchiaux comme en ont les mollusques
vraiment aquatiques : aussi M. Cuvier les a séparés des pré-
cédens sous le nom de pulnwnés. Cependant un autre genre
de mollusque teslacé, univalve, gasteropode (\ts cydostomes ^
analogues aux sabots, iurbo, L. ), est pareillement pourvu
de poumons, et respire l'air.

Les crustacés sont aquatiques et ont des branchies ; toute-
fois certains crabes sortent de Teau et vivent à terre , où ils
respirent de l'air: ils sont réellement amphibies ; cette qua-
lité n'existe surtout que dans quelques animaux privés d'un
squelette intérieur osseux.

Parmi les insectes , diverses espèces habitent sous les eaux ;
tels sont les hydrophiles, dytiques, noionectes, etc.; les
larves des libellules ou demoiselles , des friganes , des éphé-
mères et de plusieurs autres névroptères, vivent dans Teau
avant de subir leur dernière métamorphose ; ensuite elles res-
pirent de l'air. Cependant les hydrophiles et dytiques peuvent
respirer l'air ainsi que Teau.

On trouve parmi les vers beaucoup d'espèces qui peuvent
vivre dans l'eau ou la terre humide; mais il paroit que dans
ces deux cas, ces animaux respirent Tcau. Il n'y a point de
zoophyte vivant hors de l'eau, et s'il est vrai que ces êtres
respirent, ils ne font usage que de ce liquide.

On powroit trouver quelques exemples de respiration am-
phibie dans les plantes ; par exemple , la prêle ou queue de
cheval, ecjuketum (interne, les joncs et autres végétaux crois-
sent au milieu des eaux et sur la terre sèche. Ilparoît qu'elles
ont la double faculté d'aspirer l'eau conune l'air, et la plupart
des plantes aquatiques sont dans ce cas, puisqu'elles ont sou-
vent une partie dans l'eau et l'autre. dans l'air, ou sont entiè-
rement plongées dans l'un des deux sans en périr ; mais la vie
•végétative paipitèlre plus tenace que la vie animale , et s'acr

' A M P 459

commoder plus facilement aux différens états auxqtiels son
immobilité l'expose. Ainsi , la loi de la double respiration de
l'air et de l'eau , est plus remarquable dans les végétaux que
dans les animaux. V. l'article Respiration, (virey.)
AMPHIBIE. C'est le nom d'un BuLiME. (b).
AMPHIBIES. Ancien ordre de mammifères, créé par
M. Cuvier, et- qui renfermoit des animaux très-disparates.
Dans son nouvel ouvr.ige (Règn. anirn.) , ce naturaliste ne con-
serve sous le nom d'amphibies que les phoques et les morses,-
dont il forme une tribu particulière placée à la suite des car-
nassiers. Les genres Dugong et Lamantin se trouvent reportés
dans l'ordre des cétacés, (desm.)

AMPHIBIES (plantes). Ce sont celles qui vivent indif-
féremment dans l'eau et sur terre. Leur nombre est assez con-
sidérable , surtout entre les tropiques. F.Plante. (b)

AMPHIBIOLITES. Fragmens pétrifiés d'animaux am-
phibies, (s.)

AMPHIBOLE ( Hauy ). Cette espèce , l'une des plus
importantes de la classe des substances terreuses , a été
établie par M. H^iiy , dans son Traité , aux dépens de ce
groupe nombreux de minéraux connus dans la minéralogie
ancienne, sous le nom de Schorl; groupe dans lequel se
trouvoient rassemblées une foule de substances, qui n'avoient
entre elles que des rapports très-vagues , et aucun lien com-
mun. On y voyoit réunis des pierres et des métaux. Voyez
Schorl.

Ce nom à' amphibole ., qui signifie équivoque ou ambigu^
avertit l'observateur de ne pas s'en laisser imposer par les
dehors , en même temps qu'il rappelle les erreurs auxquelles
le nom de schorl a donné lieu (Jlaily').

Aujourd'hui l'espèce Amphibole se compose de la réunion
des substances désignées par M. Haiiy lui-même, dans sa
Minéralogie , sous les noms d' Amphibole , d'AcTiNOTE et
de Grammatite. Ce rapprochement est fondé sur la consi-
dération , si importante et si féconde en résultats, de l'iden-
tité de molécule intégrante dans ces corps , que leurs caractères
extérieurs tendroient à isoler les uns des autres, et qui ont,
d'ailleurs, des gisemens très-différens , mais qui, considérés
sous le rapport de leurs formes , ne sont que des variétés
d'une même espèce.

La réunion de Vamphibole et de Vac.tinote avoit déjà été
pressentie par M. Hauy , lors de la publication de son Traité
de Minéralogie , en 1801 : celle de la grammatite est beaucoup
plus récente , et a été indiquée par M. Cordier.

L'on est sans doute étonne de voir, réunies dans une même

^6o AMP

espèce , des substances qui diffèrent autant , au premier as-
pect, qu'une grammatite , blanche et soyeuse , et un cristal
<raniphibole, noir et opaque. Mais la couleur blanche de la
première passe au gris cendré , et au noirâtre : elle pré-
sente aussi quelquefois des teintes verdâtres , qui la rap-
prochent de l'actinote ; et Ton a trouvé en Norwége des
crislaux d'amphibole noir, qui ont absolument la forme des
cristaux de grammatite du Saint-Gothard. Les caractères
extérieurs, eux-mêmes, ne sont donc point un obstacle à
celle association. Enfin, les résultats des analyses chimiques,
nmenés à leurs limites, et considérés indépendamment de
l'inHuence des gangues , ne s'y opposent pas non plus ; seu-
L^nent , l'actinote est coloré par le chrome, au lieu de l'être
pir le fer, comme l'amphibole noir. V. au sujet de cette
réimion, le Tableau comparalif àa M. Haiiy, pag. 171 et suiv.

Le caractère essentiel de V amphibole ^ est d'avoir pouryôrme
primùii'e , un prisme rhomboïdal oblique , dont les pans sont
inclinés entre eux de 124.° 34- , et 55° 26', et dont les base^
ont les angles de 122° 56' et Sj" i'. Il convient à la fois aux
cristaux et aux masses lamellcuses , quelle que soit leur cou-
lem-. Les autres caractères , tels que ceux qui se tirent de
la pesanteur spécifique, de la fusibilité, etc., sont un peu mo-
difiés par les principes qui entrent accidentellement dans la
composition des diverses variétés de celte même espèce. Ainsi
Vamphlbole proprement dit, dont la couleur est noire , est
fusible au chalumeau , en un émail de la même couleur ;
tandis que Vartinote , qui est verdâtre, donne un émail coloré
en gris ; et la grammatite , qui est blanche , un émail blanc et
huileux. Le tissu de l'amphibole et de l'actinote est très-lamel-
leux, dans le sens longitudinal; mais la cassure transversale
est ondulée et luisante. La pesanteur spécifique varie aussi
de 2,025? à 3,3333. Quant à la dureté , elle est à peu près la
même : tous ces corps rayent le verre ; leur poussière est
âpre et rude au toucher. Aucun d'eux n'est électrique par la
chaleur ; ce qui les sépare de la tourmaline. Les variétés
blanches sont phosphorescentes ; la percussion ou le frotte-
ment, dans l'obscurité, en dégage une lueur rougeâtre ; leur
poussière , jetée sur un charbon ardent , répand une lueur
verdâtre. IVL le comte de Bournon a prouvé que cette pro-
priété est due à la dolomie qu'elles contiennent, et qu'elles la
perdent lorsqu'on la leur enlève au moyen d'un acide.

Le nombre des variétés de formes, soit déterminables ,
soit indéterminables, de cette espèce, est assez considérable.
Plusieurs d'entre elles sont communes aux amphiboles de
toutes les couleurs; d'autres sont, jusqu'ici, particulières à
telle ou telle teinte. Nous les indiquerons plus bas..

AMP 4Gi

Analyse, par M. Laugier, de l'amphibole du Cap de Gates,
comparée à celle de ractlnote du Zillerlhal, par le môme :

Amphibole. Actinote,

Silice ...... 4^2,02 .... 5o,oo

Oxyde de fer. . . . 22,69 • •

Magnésie 10^90 . .

Chaux 9?^o

Alumine . . . . , 7,69

Oxyde de manganèse. . i,i5

Chrome 0,00

Potasse. . . . . . 0,00

Eau et perte. . . . 5,75

11,00
. 19,25

. 9,75
0,75
o,5o

. , 3,00
o,5o
5,25

100,00 100,00

Le même chimiste , ayant analysé différentes variété%de
grammalltes du Saint-Gothard, y a trouvé la silice, toujours
dominante, unie à la magnésie et à la chaux, et à une
quantité notable d'acide carbonique. M. Klaproth en a fait
également le sujet de ses savantes recherches. V. le Tableau
comparatif.

Quant à la synonymie de cette espèce , qu'il est nécessaire
d'établir d'une manière exacte ; elle est naturellement par-
tagée en trois groupes , d'après la couleur dominante.

Les cristaux noirs ou d'un noir brunâtre , appartiennent à
I'Amphibole ( Schorl cristallisé opaque , Rome de l'isle ;
Basaltische Hornblende., V^erner; Hornblende basaltique.
Brochant ; Amphibole schorlique cristallisé, et A. S. basal-
tique , Brongniart ) : les masses laminaires de la même
couleur, distinguées autrefois sous les noms de Schorl lamel-
leux et àc Schorl spathiçue , sont des variétés de V Hornblende
de Werner, et de l'Amphibole-Hornblende de M. Brongniart.

Les cristaux translucides , d'un vert-foncé ou d'un vert--
blanchâtre , se rapportent à 1' Actinote ( Rayonnante , de
Saussure ; Schorl vert du Zillerlhal , ou Zillerlhite , Dela-
metherie ; Strahlstein, W^erner; Amph. actinote, Brongniart) :
l'Amph. lamellaire vert , anciennement nommé Schorl spa-
thique vert , est le Gemeine Hornblende de Werner ; Horn-
blende commune , Brochant.

Enfin, les cristaux blancs, ou blanc-jaunâtres, et' d'un
gris cendré, ainsi que les variétés aciculaire ci fibreuse., d'une
couleur blanche, dépendent de la Grammatite (Trémoliihe
Pini ; Trémolith , Werner ). M. Hermann a nommé Schorl
ilanc, celle du lac Baïkal.

462 A TVI P

Variétés de formes âéterminahles. — M. Haiiy compte ac-
tuellement neuf variétés de formes régvJières dans Tespèce
Amphibole ; nous allons indiquer la plupart d'entre elles ;
mais c'est à son savant traité et à l'atlas qui l'accompagne »
qu'il fautrecourir pour la détermination exacte de ces mêmes
variétés , comme pour tout ce qui a rapport aux fonnes
cristallines des espèces minérales ; un Dictionnaire général
d'Histoire Naturelle ne pouvant renfermer toutes les figures
qui seroient nécessaires pour étudier cette belle partie de la
science d'une manière approfondie.

Une partie des cristaux d'Amphibole déroge à la symétrie,
c'est-à-dire que leurs deux sommets ne présentent pas le même
nombre de facettes. Rome de l'isle et M. Haiiy expliquent
cette différence , en considérant les cristaux dont il s'agit
comme des macles.

Les cristaux isolés d'Amphibole sont assez rares, et en gé-
népal petits. Ils se présentent le plus communément sous la
forme de prismes hexaèdres , terminés des deux bouts par
trois faces rhomboïdales ( A. dodécaèdre , H. ) , ou seulement
d'un côté , par quatre trapèzes , et de l'autre, par deux pen-
tagones ( A. éqiii-dlfférent , H. ).

Amphibole ondérinial. Prisme à six pans , terminé d'un
côté par trois rhombes , et de l'autre par deux pentagones
réunis en biseau.

Ils se distinguent en général des cristaux de pyroxène , avec
lesquels on les confond souvent , malgré la différence de leurs
angles , en ce que ces derniers , qui sont aussi ordinairement
des prismes hexaèdres, sont aplatis, et ont deux de leurs faces
opposées beaucoup plus larges.

Ces trois variétés se trouvent aux environs de Carbone'ira ,
près du Cap de Gates , en Espagne , dans un porphyre argi-
leux en décomposition; elles sont noires et opaques.

A. ditétraèdre. Prisme rhomboïdal terminé des deux côtés
par deux faces triangulaires en biseau. La variété hisunitaire
est un prisme à six faces , termine par des sommets à deux
faces réunies en biseau, sur une arête oblique comme dans
la variété précédente. Elles sont blanchâtres , et viennent
toutes deujt du Saint-Gothard.

La variété dihexaèdre a été observée en même temps
dans l'Amphibole noir-verdâtre d'Arendal, et dans l'A. blanc
du Saint-Gothard.

C'est à VA. verdâtre on Actinote ^ que se rapportent les
variétés à\l. rhomboïdal et d'y/, hexaèdre , en prismes à som-
mets fracturés , qui viennent du Zillrenlhal , des Alpes et de
Sibérie.

Formes indéUrmînahles. — Amphibole laminaire , en lames

AMP 4.63

éclatantes , provenant de la division mécanique de masses
lamelleuscs de cette siiLstance.

On a confondu en Allemagne , avec le pyroxène , sous
le nom de Uattriger augU , une variété d'aïupUibole lami-
naire y vert-noirâtre , qui se trouve dans une roche compo-
sée de disthène et de quarz, à Sau-Alpe , en Garintliie.

A. radié ^ noir (schorl en gerbe): en prismes rhomboïdaux
ou hexaèdres, quelquefois seulement cvlindroiJes , disposés
en rayons divergens, ou formant des espèces de gerbes ou de
faisceaux : dans le schiste micacé au Saini-Gothard, et dans
le gneiss avec quarz , en Hongrie.

A. lamellaire (Gabbro de Desmarest) , en petites lames en-
trelacées , de couleur noire ou verte , formant des masses
quelquefois considérables , ou disséminées dans différentes
roches , à la composition desquelles il concourt.

C'est à cette variété que se rapporte plus particulièrement
ce que l'on nomme communément Hornblende.

A. aciculairc-radié ; en rayons ou en aiguilles déliées : La
grammatite est ordinairement sous cette forme , que l'on
retrouve aussi dans l'Actinote.

A. fibreux ; en masses fibreuses conjointes, facilement sé-
parables , ordinairement blanc-verdatres , ou verdatres.

On a quelquefois confondu cette variété avec l'asbeste ;
mais ses fibres sont bien plus roides ; et , introduites dans la
peau, elles y excitent des démangaisons insupportables. Elle
est commune en Suède.

On trouve àSchemnitz, en Hongrie, et au Chili , de l'Am-
phibole fibreux-radié , d'un noir brunâtre , qui ressemble
beaucoup à certaines tourmalines fibreuses.

L'Amphibole srhisidide ( Homblerule Schiefer , Werner ) ,
appartient aux roches, de même que ces masses d'Amphibole
compacte désignées par les minéralogistes français sous le
nom de trapp , de coméennes , etc. V. Hoches.

L'amphibole est une des substances minérales qui forment
à elles seules des roches ou parties composantes de montagnes.
Il abonde surtout dans les terrains anciens , où il existe en
lits entiers, comme au Taberg, en Suède. 11 entre ea même
temps comme partie essentielle dans la composition de la
syenitc , et dans celle des différens diorites ou grunîteins.
On le trouve encore disséminé dans le gneiss , le schiste mi-
cacé, le porphyre, le talc durci, la chaux carbonniéo ma-
gnésifère ou dolomie , l'éclogite , etc. Le sol de transport en
fournit des cristaux quelquefois parfaitement conservés; tels
sont ceux du cap de Gates , décrits plus haut. Enfin on
le rencontre également dans le basalte et dans le voisi-
nage des volcans ; mais beaucoup plus rarement pourtant

464 A TM P

que le pyroxcne , avec lequel on l'a fort souvent confondu.

Les vârictés â"nn beau vert, ainsi que les variétés blanches
et grises, se trouvent plus communément dans des roches
magnésiennes et calcaréo-magnésiennes : les montagnes des-
Ab)es piémontaises, lombardes et tyroliennes, ainsi que
celles de la Nnrwége et de la Sibérie, en renferment une
grande quantité. On a trouvé aussi de Tamphibole blanc en
France, aux environs de Nantes. M. Kozière, ingénieur en
chef au coi-ps royal des mines , en a rapporté d'Egypte et
l'on en connaît de Pensylvanie. (luc.)

AMPHIBULIME , ylmphihuUmus. Genre de coquille éta-
bli par Lamarck , maiç qui ne diffère pas de celui qui a été
appelé SUCCmÉE par Draparnaud. Ses caractères sont : co-
quille libre , univalve , à spire régulière , à ouverture ovale ,
perpendiculaire, très-évasée , à sommet en pointe, à colu-
inelle tranchante , en partie recouverte par la lèvre exté-
rieure ; point d'opercule.

L'espèce qui sert de type à ce genre a un pouce et demi de
long, et se trouve dans les marais de la Louisiane; l'ani-
mal qui rhabite a la tête munie de quatre tentacules dont les
<kux plus grands portent les yeux, ce qui le rapproche des
BuLiMES , des Hélices, desTESTACELLES, tandis que ; sous
d'autres rapports , il se lie aux Cambry , aux Pavaux , aux
Patelles. Ses mœurs ne diffèrent pas de celles de la Succi-
KÉE , c'est-à-dire qu'il vit autant dans l'air que dans Teau. (b.)

AMPHICOME, Amphicoma, Lat. Genre d'insectes de
l'ordre des coléoptères, section des pentamèrcs , famille des
lamellicornes, tribu des scarabéides, et qui s'y distingue des
autres genres par les caractères suivans : palpes filifor-
mes, terminés par un article cylindrique; languette bifide,
avancée au-delà du menton; extrémité des mâchoires
membraneuse , allongée , presque linéaire ; labre saillant ;
mandibules coriaces , sans dents, arrondies à leur extrémité.

Ces insectes avoient été confondus avec les hannetons,
dont ils diffèrent cependant par les mâchoires , la languette
et la saillie du labre. Leur corps est allongé , souvent velu ,
avec le corselet en carré, un peu arrondi latéralement, et
les élytres béantes ou écartées à leur extrémité postérieure.
Les antennes ont dix articles , dont les trois derniers for-
ment la massue.

Les amphicomes vivent sur les fleurs , et sont intermé-
diaires entre les hannetons et les trichies. Ils sont propres
aux pays méridionaux et orientaux de l'Europe , aux contrées
septentrionales de l'Afrique, et à l'Asie.

Les uns ont les antennes terminées en forme de bouton
presque globuleux et presque solide. Tels sont les hannetons :

A >r P 465

melis , cyanipennis ^ hirta , vii/pes, howhyllus, viltata de Fabrî-
cius , espèces toutes étrangères à la France. Les autres ont
la massue des antennes ovoïde et divisée distinctement en
lames ; telle est TAmphicome abdomitsal, melolonlha abdomi-
/m/«,rab. ; M. alpina ^ Oliv. , col. tom. i, n." 5, pi. lo,
Jig. 112. Tête et corselet d'un vert bronzé , velus ; massue des
antennes et abdomen fauves ; étuis d'un brun roussâtre.Dans
les montagnes du Piémont, (l.)

AMPHIGÈNE ou LEUCITE. Anciennement décrit
sous les noms de Cristaux de schorl blanc en forme de grenats
et de grenats blancs ^ par Ferber ; de grenats blancs calcinés
ou décolorés du \ésuve, par M. Faujas; et de grenatite ^ par
Daubenton. {Leucite , Dcîamétberie ; Leiizit, Werner.) Subs-
tance pierreuse, qui se trouve ordinairement sous une forme
cristalline , et quelquefois en masses iriégulières,daus les pro-
duits volcaniques de certaines contrées de Tltalic. Les cris-
taux de leucite sont le plus souvent isolés ; on en voit aussi qui
sont groupés plusieurs ensemble. Leur volume varie depuis
un point à peine perceptible , jusqu'à la grosseur d'une noi-
sette : ceux qui excèdent cette dimension sont très-rares. Leur
forme , presque globuleuse , est circonscrite par des facettes
plus ou moins bien prononcées , au nombre de vingt-quatre ,
égales et semblables, et qui sont trapézoïdales. Quelques-uns
sont remarquables, en ce que leurs arêtes sont plus proémi-
nentes que l'aire des faces, qui paroît légèrement concave;
comme si la matière avoit éprouvé un retrait sur elle-même ,
dans le moment de la formation du cristal.

Il est ordinairement blanchâtre , d'où est venue sa dénomi-
nation de leucite , qui signifie un corps blanc. Le nom d'amphi-
gène , c'est-à-dire, gui a une double origine , que lui a donné le
savant Haiiy , est tiré du résultat de sa division mécanique ,
laquelle a lieu parallèlement aux faces dun cube , et en
înême temps à celles d'un dodécaèdre rhomboïdal. Sa sur-
face est terne à peu près comme celle d'un verre dépoli ; dans
l'intérieur, il a tantôt de l'éclat, et tantôt il est mat, suivant
qu'il se trouve dans un état d'intégrité ou de décomposition.

Il est communément moins dure que le quarz, en quoi
il diffère du grenat , et quelquefois il ne peut que diffi-
cilement rayer le verre. Il se casse facilement, et sa cas-
sure est tantôt lamelleuse et tantôt conchoïde.

Il est en général translucide , quelquefois pWBque dia-
phane, et d'autres fois tout-à-fait opaque.

Sa pesanteur spécifique , suivant Klaproth, varie de 2,44-5
à 2,4.90.

Il est infusible au chalumeau sans addition ; ce caractère
le distingue à la fois de l'analcime et du grenat, qui oiùent

I. ;:;o

466 AMP

la même forme cristallme : fondu avec le borax , il donne

un verre blanc et transparent.

D'après l'analyse que \auquelin a faite de l'ampbigène, ce
célèbre chimiste a reconnu qu'il contient une quantité de
potasse, qui s'élève au cinquième de son poids; et, ce qui est
remarquable , c'est que la lave qui le renferme, et qu'il a pa-
reillement analysée , est précisément composée des mêmes
élémens, à l'exception de la petite quantité d'oxyde de fer que
contient la lave , et qui est presque nulle dans la leucite.

Leucite. Lai>e.

Silice 55 53

Alumine 21 18

Chaux 2 2

Potasse, environ. . . . 20 . . environ . 17

Oxyde de fer, une trace 6

Perte 2 4

100 100

On a renoncé depuis long-temps à l'opinion qui tendoit
à faire regarder les cristaux d'amphigène comme des grenats
décolorés ; mais l'on n'est pas d'accord sur leur origine.
Suivant Dolomieu, les cristaux de cette substance existent
antérieurement à la formation de la lave qui les renferme,
et ont été seulement saisis par elle au moment de sa fusion.
Il établit son opinion sur Tinfusibilité de la leucite et sur la
présence de ses cristaux dans les masses rejetées intactes par
le Vésuve , lors de ses éruptions ( J. des M. , t. 5 , p. 177 et
suiv. ), D'autres géologues , à la tête desquels sont MM. Léo-
pold de Buch et Salmon , regardent l'amphigène comme le
résultat d'une sorte de vitrification , qui se seroit cristallisée
dans les courans de laves fluides , au moment de leur refroi-
dissement, ou qui auroit été produite dans la pâle de ces laves,
pendant que l'action des feux souterrains faisoit bouillonner'
celle-ci dans l'intérieur des foyers volcaniques , et auroit
cristallisé ensuite. Une de leurs raisons est tirée de ce que les
cristaux de leucite de Borghetto contiennent des grains ou des
portions de la lave dans laquelle ils sont renfermés. T^. le
Journal de physique , t. 48, p. 4^2 , et t. 49^ p- 262. M. Pâtrin
partage l'opinion de ces savans, et regarde comme hors de
doute la formation ignée des cristaux d'amphigène.

L'ampîÉgène se trouve en cristaux disséminés, d'une forme
très-nette , dans les basaltes de l'Etat romain, et souvent en
assez grande quantité pour leur donner une apparence por-
phyrique : il abonde surtout dans les terrains d'alluvion qui
proviennent de la décomposition de ces mêmes basaltes.
Les laves poreuses du Vésuve en contiennent souvent qui sont

A u P ie^

opaques, et quelquefois mt-me terreux. On le rencontre en-
core en cristaux isolés et en grains arrondis, parmi les amas de
scories en fragmens , dans les pouzzolanes et dans les tufs vol-
caniques. Leur quantité est immense, dit Breislak, dans les
montagnes d'Albano , de Tivoli, de Caprarola, Yiterbe ,
Aquapendente , Civita-Castellana et JBorghetto. Le terrain
de la Yilla-Conli à Frascati en est rempli.

M. George Santi en a également observé à Pietralata et
aux environs de Pitigliano, dans le pays de Sienne, dans des
terrains d'alluvion où ils sont mêlés de fragmens de feldspath ,
de pyroxènes, de paillettes de fer oligiste , etc. Ils sonttrans-
parens et très-durs. Enfin , Spallanzani rapporte qu'il existe
sous différens états d'altération dans une lave gris-noirâtre,
éparsen morceaux stu" le chemin qui conduit de la ville, aux
Etuves , dans l'ile de Lipari.

On le trouve aussi associé avec le mica, l'amphibole, le
grenat noir et jaune , la néphéline et le pyroxène , la chaux
carbonalée laminaire ou cristallisée, dans les blocs lancés
hors des cratères par l'action des gaz élastiques, sans avoir
éprouvé l'action du feu , comme à Monte-Somma.

Il est encore en masse informe, comme base de la roche
dans laquelle sont renfermés quelques cristaux des substances
désignées ci-dessus ; il a un luisant gras et une demi-transpa-
rence laiteuse. Ses cristaux sont aussi enchatonnés dans des
masses laminaires de mica noir ou brun, et en géode dans la
chaux carbonatée micacée.

Il paroit douteux que ce minéral existe hors des terrains
volcaniques , et notamnjent en Norwège. (luc. et pat.)

AMPHINOME , Amphinome. Genre de vers établi par
Bruguières, aux dépens des Aphrodites de Linnœus , et dont
les caractères sont d'avoir un cforps allongé, un peu aplati,
articulé , garni de chaque côté de deux rangées de branchies
dorsales , unies , en huppe , en écailles ou en pinnules ; quel-
ques filets simples à l'extrémité antérieure ; une bouche, sous
cette extrémité , sans mandibules ni mâchoires.

liCS amphinomes vivent toutes dans les mers entre les tro-
piques, et sont fort peu connues. Une des espèces, I'Amphi-
NOME JAUNE , a le corps couvert de poils brillans , et toute
l'apparence d'une Aphrodite.

L' Amphinome chevelue;, que j'ai décrite et dessinée sur
les côtes de la Caroline, est figurée pi. A. 4-- (b-)

AMPHIPODES, Amphipoda, Lat. Ordre de crustacés
ayant pour caractères : mandibules portant un palpe ; yeux
sessiles et immobiles; tête distincte du tronc; troisième et
dernière paires de mâchoire en forme de lèvre , avec deux
palpes ou deux petits pieds réunis à leur base. Leur corps est

2^68 A M P

foiblemenl cioistacé , le plus souvent comprimé et arqué. La
tête est distincte , avec, deux yeux et quatre antennes presque
toujours sétacées. La bouche est formée d'un labre , de deux
mandibules portant un palpe filiforme et saillant ou décou-
vert, d'une languette, de deux paires de mâchoires, avec
deux pieds-mâchoires , au-dessous , et recouvrant les organes
précédens , tantôt dilatés au côté interne, tantôt réunis à
leur basé : ils représentent une lèvre inférieure avec deux
palpes. Le tronc est divisé en sept anneaux , portant chacun
une paire de pieds , dont les quatre premiers dirigés en avant ,
sont souvent terminés par une serre , avec un seul doigt, ou
en griffe. A la base intérieure de chaque pied, en commen-
çant à la seconde paire , est un corps ovale et vésiculeux ,
qui me paroit être une branchie. La poitrine offre en outre ,
dans les femelles , de petites lames ciliées sur leurs bords ,
destinées à recouvrir leurs œufs. Le cœur s'étend dans la
longueur du tronc , comme dans les stomapodes , et res-
semble à un vaisseau dorsal , mais ayant des rameaux. Le
tronc se termine par une queue de six à sept articles , ayant
en-dessous cinq paires de pieds-nageoires, sous la forme
de fdets, et divisés en deux branches articulées; ils sont très-
mobiles , analogues aux pieds branchiaux des stomapodes , et
servent peut-être aux mêmes fonctions; Textrémité de celte
queue est courbée en-dessous, et le dernier anneau est ordi-
nairement terminé par de petits appendices en forme de
styles articulés , épineux , et rarement par de petites lames
en feuillets. Les amphipodes nagent et sautent avec agilité ^
et toujours posés sur le côté. Les uns habitent les ruisseaux
et les fontaines, les autres les eaux salées. Leur accouplement
ressemble à celui des insectes , le mâle étant placé sur le
dos de sa femelle ; l'union dure quelque temps , et la fe-
melle emporte souvent le mâle , qui est alors sous son
ventre. Les œufs sont rassemblés sur la poitrine et recouverts
par les petites écailles dont nous avons parlé , ce qui leur
forme une sorte de poche ; ils s'y développent ; les petits
restent attachés aux pieds ou à d'autres parties du corps de
leur mère , jusqu'à ce qu'ils aient acquis assez de vigueur
pour n'avoir plus besoin de ce secours.
L Deux antennes.

Le genre Phronyme.
II. Quatre antennes.

A. Les quatre antennes presque semhlahl es pour la forme; tes
inférieures , n'imitant point des espèces de pieds.

a. Antennes supérieures plus longues que les inférieures.

Les genres Crevette , Mélite , Phéruse , Dexaminf ,
Leucothoé.

AMP 469

b. Antennes supéneures plus courtes que les inférieures.

Atyle, Orchestie, ïalitre.

B. Antennes inférieures en forme de petits pieds.

Les genres Corophie, Pedocère.

Voyez aussi : AmphitiioÉ , Jasse , MjERA. (l.)

AMPHIPOGONE , Amphipogon. Genre de plantes de
la triandrie digynie , et de la famille des Graminées , établi
par R. Brown , pour placer cinq plantes de la Nouvelle-
Hollande , qui se rapprochent des SïiPES.

Le caractère de ce genre consiste en un calice uniflore à
deux valves, l'extérieure trifide , l'intérieure bifide ; les di-
visions terminées par une arête sétacée ; la corolle a deux
valves presque égales, (b.)

AMPHIPRION, Amphiprionum. Genre de poisson con-
fondu avec ceux des Lut.tans, des Amthias et des Sogho.
II ne diffère des Pomacentres , que parce que les sous-or-
bitaires et les quatre pièces des opercules , des espèces qui
y entrent , sont dentées.

L'Anabas et le Sogho ont fait partie de ce genre , qui ren-
ferme cinq à six espèces , toutes des mers situées entre les
tropiques, (b.)

AMPHIROA , Amphiroa. Genre de polypier établi par
Lamouroux, aux dépens des Corallimes. Ses caractères
sont : polypier articulé, ranieux ; rameaux épars ; dichotomes,
trichotomes ou verticillés ; articulations séparées les unes des
autres , par une substance nue et cornée, (b.)

AMPHISARQUE. Sorte de Fruit. V. ce mot. (b.)

AMPHISBÈNE , Amphishena. Genre de reptiles de la
famille des SERPE^s , dont le caractère consiste à avoir le
corps et la queue nus , entoures d'anneaux à petites stries
nombreuses, et point de crochets à venin.

Ce genre renferme cinq espèces qui toutes ont la queue
presque tronquée, et aussi grosse que le corps, de sorte que
de loin on ne sait de quel côté est la tcte. Cette conformation
a fait dire que les amphisbènes pouvoient indifféremment
marcher en avant ou à reculons, et on l'a cru.

On a encore dit des amphisbènes, comme des Anguis , que
lorsqu'ils etoieat partagés en deux, leurs moitiés pouvoient se
réunir, et quil falloil même employer la violence pour les
empêcher de le faire. De ces propriétés , on a conclu que Vam-
phisbène^ réduit en poudre, étoit un excellent spécifique dans
les fractures. Ainsi, de faits faux, on a tiré , comme de cou-
tume, des conchisions absurdes.

Les deux espèces les plus connues de ce genre sont I'Am-

PHISBÈNE ENFUMÉ «t I'AmPHISBÈXE BLANCIIET.

470 AMP

Le premier a ordinairement d'un à deux pieds de long, et
sa queue est à peine de quinze lignes. Il a environ deux
cents anneaux sur son corps et trente sur sa queue. Sa cou-
leur est presque noire, bigarrée de blanc; sa tête est garnie
de six grandes écailles placées sur trois rangs ; sa langue est
large, plane et hérissée de petites pointes en dessus, four-
chue et libre -, ses yeux sont très-petits et recouverts d'une
membrane; ce qui l'a fait croire aveugle comme les Anguis;
son anus est entouré de huit tubercules assez gros.

Il habile dans les Indes orientales, et principalement
à Geylan. Il se nourrit de vers, d'insectes, et surtout de
fourmis ; ce qui devroit, observe Lacépède, engager les
habitans des pays où il se rencontre , à le défendre au lieu
de lui faire la guerre , car il leur rend de continuels services
en détruisant leurs ennemis les plus dangereux. Voyez pi. B.
6, où il est figuré.

Le second est blanc , sans taches ; sa tête est recouverte
de six grandes écailles. Il a deux cent trente anneaux au
corps et dix-huit à la queue ; huit tubercules très-petits
autour de l'anus. Sa longueur est ordinairement d'un pied et
demi , et sa queue d'un pouce et demi. On le trouve dans
l'Amérique méridionale , d'où je l'ai reçu. Il s'y nourrit de
fourmis et d'autres insectes, (b.)

AMPHISILE, Amphisile. Sous-genre de poisson intro-
duit par Cuvier, d'après Klein, pour placer quelques Cen-
TRISQUES qui s'écartent des autres.

Les caractères de ce sous-genre sont : dos cuirassé de
longues pièces écailleuses, dont l'épine antérieure de la
première dorsale a l'air d'être une continuation.

Les Centrisques écussonné et vélitaire , originaires de
la mer des Indes , servent de type à ce sous-genre, (b.)

AMPHISTOME, Amphistômo.. (ienre de vers intestins
établi par Rudolphi , aux dépens des Fascioles de Linnœus.
Il a pour caractères : un corps aplati, avec la bouche anté-
rieure et l'anus à l'extrémité de la queue. Les espèces qui le
composent ont été trouvées dans les HiBOUX et dans les
Grenouilles. Voyez au mot Fasciole.

Ce genre a été appelé Strigée par Abilgaard. (b.)

AMPHITHOÉ, Amphithoë. Genre de crustacés , de l'or-
dre des isopodes, établi par M. Léach, très-voisin des
creoeties^ mais n'ayant point de soies à la base du quatrième
article des antennes supérieures, ni de faisceau d'épines
au-dessus de la queue. Ses pinces sont ovoïdes , ce qui dis-
tingue ce genre de celui des Phéruses, de cet auteur,
où les antennes et la queue offrent les mêmes caractères.

M. Léach a composé ce genre sur un crustacé décrit par

A M P 47,

Montagu, dans les Transactions de la Société Linnéonne
{ Cancer rubricatiis ., IX, pac. 99). Foyez le onzième volume
du même ouvrage , page 36o. (l.)

AM^HIT OiTÈ , ylmphitdites. Genre de zoophyte fossile,
découvert, par mon collaborateur Desmarest, dans les
marnes de Montmartre. Ses caractères sont : zoophyte à
corps fixé , sans axe calcaire , solide, branchu, à tiges ou
rameaux formés de nombreuses articulations , ou anneaux
emboîtés les uns dans les autres ; bord supérieur de cbaque
anneau présentant une écbancrure alternativement opposée,
et tout autour de ce même bord, une ligne <le points en-
foncés, et de cbacun desquels sort un fil; des boutons dans
les écbancrures de quelques anneaux, paroissant servir au
développement de nouveaux rameaux.

Ce genre ne peut, même par approximation, se rapporter
à aucun de ceux qui sont connus pour vivre dans les mers
actuelles.

L'espèce, qui forme ce genre, est figurée de grandeur na-
turelle dans le nouveau Bulletin des Sciences, par la Société
Pbilomatique, année 181 1. (b.)

AMPHITRITE, Amphîtrite. Genre de vers marins, dont
le caractère est d'avoir le corps cylindrique, articulé ou an-
nelé , ayant à son extrémité antérieure des branchies en
peignes , ou en panaches, ou en pinceaux, ou en filets ra-
meux. 11 est garni de plus, dans sa longueur, de chaque côté,
d'une rangée de cils simples , solitaires ou en faisceaux.

Les animaux de ce genre sont tous marins, et vivent
dans des tuyaux, soit cornés, soit tendineux, mais dans les-
quels ils ne sont point fixés. Ces tuyaux sont formés par juxta-
position , au moyen d'une humeur visqueuse qui Iranssude
du corps de l'animal , et qui se condense sur le bord anté-
rieur ; ce qui est indiqué par des stries circulaires qui se
voient sur leur surface. Ils sont toujours fixés , par la base ,
sur les corps solides, ou enfoncés en partie dans le sable.
L'animal ne les déplace jamais, ses organes n'étant propres
qu'à le faire monter ou descendre dans son tuyau, ou à le
soutenir dans l'eau lorsqu'il en sort.

On ignore si les amphitrites sont hermaphrodites, ou bien
si elles portent des sexes distincts. On en connoît une dou-
zaine d'espèces, dont les unes sont armées de tentacules, et
les autres n'en ont point. La plupart vivent dans les mers
d'Europe , où on les trouve dans le sable, sur les rochers,
les vieilles coquilles , etc. Aucune n'est de grandeur re-
marquable. Elles paroissent vivre de vers marins encore plus
petits qu'elles, de frai de poisson, de crustacés, etc.

L'AmPUITRITE à BRANCUIES CONTOURNÉES CSt figurée pi. 8

^72 A M P

du 7.« vol. des Transactions de la Société Linnéenne de

Londres.

L'AMPHiTruTE ENTONNOIR , plus belle que la précédente ,
est figurée pi. 6 du 8.*^ vol. de cet ouvrage.

Et I'Ampeiitrite vésiculeuse, pi. 5 du ii.* vol. du même
ouvrage.

L'Amphitrite ventrue, que j'ai observée , décrite et des-
sinée sur les côles de la Caroline, se voit pi. A. 4-i de ce
Dictionnaire, (b.)

AMPHORKIS, Amphorkis. Genre établi par Auberl du
Pefit-Thouars, dans la famille des Orchidées. Il renferme
deux espèces des îles de France et de Madagascar. Son ca-
ractère est d'avoir la corolle retournée, (b.)

AMPONDRE. C'est la spathe des palmiers , dont on se
sert en guise de vaisselle, (b.)

AIMPOU-FOUTCHI. Micocoulier de Bourbon, (b.)
AMPOULAOU. Nom de I'Olivier. (b.)
AMPOULE. C'est le nom marchand d'une Bulle, (b.)
AMPOULETA. C'est la Valériane mâche, (b.)
AMPOULI. Plante de Madagascar, employée contre les
défaillances. On ignore son genre, (b.)

AMPULEX, Ampulex. Genre d'insectes, de l'ordre des
hyménoptères , section des porte -aiguillons , établi par
M. Jurine , et auquel il donne pour caractères : abdomen
sessile ; une cellule radiale, allongée, légèrement appen-
dlcéc ; quatre cellules cubitales ; la première grande , rece-
vant la première nervure récurrente; la seconde, petite et
carrée ; la troisième , plus grande , recevant la seconde ner-
vure récurrente; la quatrième atteignant le bout de l'aile;
mandibules grandes , allnrrigées , unidenlées dans les femelles,
et bidenlees dans les mâles ; antennes filiformes , roulées à
leur extrémité, de douze articles dans les femelles, et de
treize dans les mâles.

Les aniennes sont implantées sur deux espèces de cornes ,
entre lesquelles on en voit même une troisième dans Vampu-
lex à bandes. Les yeux sont très-grands ; les petits yeux lisses,
placés sur une émint-nce du sommet de la tète, sont si rap-
prochés, qu'ils paroissenl conligiis. Le segment antérieur du
ironc est prolongé en avant; l'extrémité postérieure du der-
nier est large , tronquée , terminée par deux petites épines,
et sillonnée en dessus par trois demi-gouttières, formant un
triangle dont le sommet regarde l'abdomen. Cette dernière
partie du corps , plus courte , et arrondie à son extrémité,
dans les m^les ; plus allongée dans les femelles, et termi-
iii'C en une pointe , d'où sort une partie de l'aiguillon , est
r. inarquable par la grandeur de son second segment , qui

A M U l,jZ

fait, à lui seul , la moitié de son e'tendue ; les cuisses sont
renflées au milieu ; les jambes sont longues et grêles , et les
postérieures portent , à leur face interne, une brosse , comme
celles des pompyles.

Tel est l'extrait des observations de M. Jurlne sur ce
genre , qu'il compose de trois espèces :

La première , celle qu'il noruine fasciata ( hymen, pi. i4- )» est
noire . avec une bande noire sur les ailes supérieures ; la tcte
a une saillie , en forme de corne , entre les antennes. La
seconde est le chlorion compressum de Fabricius. La troisième
est voisine de la précédente ; son corselet est noir jusqu'à
l'écusson, et violet postérieurement : l'abdomen et les pieds
sont fauves. •

Nous ne connoissons que la seconde espèce , et nous en
parlerons à l'article Chlorion; mais nous soupçonnons que
la première n'est pas de ce genre. Le silence de M. Jurine,
à l'égard de la composition des palpes , de la forme des ma-
tlioires et des lèvres , ne nous permet pas de prononcer, (l.)

AMPULLAÏRE, Jmpullaria. Nouveau genre de coquille
univalve, dont le caractère est d'être globuleuse, ventrue ,
ombiliquée à sa base, sans callosité au bord gaucbe , et
d'avoir une ouverture entière , plus longue que large.

Ce genre a été formé sur une coquille qu'on appelle vul-
gairement r Idole , parce que les sauvages de l'Amérique
l'ont en grande vénération.

Cette coquille , qui est fluviatile , et qui se trouve dans le
Mississipi , parvient à un très-grand volume ; elle est ordi-
nairement ventrue, chargée de lignes longitudinales, en forme
de stries qui se perdent dans l'ombilic, d'une couleur fauve
mêlée de blanc. Son ouverture est d'une prodigieuse largeur.
Elle semble tenir le milieu entre les Hélices et les Bulimes.

Douze espèces fossiles, toutes des environs dé Paris,
ont été réunies à ce genre par Lamarck.

Cuvier a réuni ce genre aux Méla>ies, aux Phasiatselles
et aux Janthines, pour en former le genre Conchylie. (b.)

AMSALEIRA. Nom du Cica distique (b.)

AMSONL\. r. au mot Taberî^é. (b.)

AMULETTE. On plaint ordinairement les âmes foibles
qui mettent leur confiance dans certains objets que la su-
perstition a consacrés ; on se moque de leur crédulité et de
leur ignorance , et l'on se croit beaucoup plus sage et plus rai-
sonnable qu'elles. Mais on ne fait pas aUenlion qu'on porte
quelquefois aussi des amulettes auxquelles on attache un grand
pouvoir ; l'on ne fait pas attention qu'il est même dans la
nature de l'homme d'avoir ainsi des objets de culte et de vé-
pération , et qu'il n'est donné qu'à très-peu dl^esprils de jie

dégager d'unepareille foiblcsse. Je pose même en fait , que tel
esprit-fort qui se croit élevé au-dessus de ces croyances vul-
gaires, a pourtant aussi ses amulettes; qu'elles sont même des
objets nécessaires dans l'étal social et parmi toutes les nations.
Les peuples sauvages, comme les Américains, les Nègres, les
Insulaires de la mer du Sud, ont leurs amulettes qui consistent
ordinairement en quelque pierre taillée et polie , en un mor-
ceau de métal , d'ambre, d'os , un fruit sec , une représenta-
tion grossière d'homme, de quelque figure obscène, de cer-
taips caractères , etc. Les fétiches et les grigris des nègres ,
les manitous des sauvages d'Amérique, la plupart des dieux
de l'ancien paganisme, ceux qu'on adore aujourd'hui aux
Indes, au Tibet, en Tartarie, les plantes et les animaux
sacrés de l'ancienne Egypte , et mille autres objets que les
curieux amassent dans leurs collections comme autant de té-
moignages des foiblesses humaines , sont aussi de véritables
espèces d'amulettes. Tous les peuples y ont cru , y croient
et y croiront toujours : c'est un phénomène qui s'observe par
toute la terre. Le grand Lama envoie , dit-on, des sachets de
ses excrémens aux souverains de l'Inde, qui les portent avec
respect en amulettes : ailleurs , il y en a d'une autre espèce.
On a guéri plusieurs fois des fièvres en faisant porter, atta-
chés au cou, un crapaud, une araignée, du vif-argent, ou
quelque écrit prétendu magique, tel que le mot ahracadahra^
et tel jargon aussi baroque, qu'on fait passer pour une oraison
divine, ou pour un pacte avec quelque diable. Dans tout cela,
il suffit d'agir avec force si^ l'imagination ; et l'on peut voir
dans les Essais de Montaigne , comment il s'y prit pour guérir
nn homme nouvellement marié , qui se croyoit ensorcelé, et
qui prélendoit qu'on lui avoit noué l'aiguillette pour l'empê-
cher de jouir de sa femme. Un bon villageois qui voyage , se
munit prudemment de quelque relique , pour se préserver
des mauvaises rencontres; un juif attache des phi/artères ^ ou
des maximes de l'ancien Testament, dans la doublure de ses
habits. De peur que les chiens ne tombent dans la rage pen-
dant l'élé , on les marque , sur le front, d'un fer rouge ayant
la forme d'un cornet de saint Hubert. 11 est ainsi mille pra-
tiques superstitieuses parmi chaque peuple. Un Arabe , un
Mahométan qui veut faire la moindre chose , va trouver un
derviche , un marabou , qui lui donne d'abord une amulette
pour réussir dans ses projets; il a grand soin de se faire bien
payer, et exige ensuite force dévotions. Si le projet avorte
ou n'a point de succès , c'est toujours la faute de l'homme ,
jamais celle de la relique. Chez les anciens, un gladiateur,
un guerrier , avoient soin de porter quelque petit Dieu pour
se préserver de la mort. C'est la foi qui seule transporte les

A M U 475

montagnes. Les médecins , qui ont plus besoin que tous les
autres hommes de cette influence sur l'imagination afi'oiblie
et mobile des malades , avoient senti toute Timportance de
ces remèdes moraux ; ils usoient jadis de talismans ou préser-
vatifs, et d'une foule d'autres amulettes. Toutes les religions
surtout ne peuvent se passer de ces moyens , parce que leur
principale puissance est fondée sur l'imagination. En vain
voudriez-vous désabuser certaines personnes que tel sachet
d'apothicaire ne guérit point la fièvre ; vous n'en viendriez
point à bout ; et d'ailleurs, quand vous réussiriez , quel avan-
tage d'ôter une croyance qui eût pu enlever la fièvre à un
malade fortement persuadé i^

Je soutiens , au contraire , qu'il est souvent avantageux au
vulgaire d'être crédule sur de pareils objets. L'expérience de
tous les siècles et de toutes les nations a montré , depuis long-
temps , que la plus grande partie de l'espèce humaine crou-
pissoit toute sa vie dans un état d'ignorance et de foiblesse
de. raison. Il est même impossible d'arracher tout un peuple
de cet état (je l'ai démontré dans mon Traité sur t éducation
des Français, etc. ) ; car, dans les villes les plus éclairées et
les plus savantes , la majeure partie des habitans demeure
toujours enfoncée dans ses préjugés. IVIais, quand nous suppo-
serions qu'on pût instruire également tous les hommes, en
seroit-on plus avancé ? pourroit-on leur donner une raison
solide ? leur ôteroit-on cette mollesse d'imagination , celte
foiblesse d'esprit, qui dépend souvent de leur constitution
physique ? Nous voyons en effet que les enfans, les vieillards,
et beaucoup de femmes , sont surtout exposés à ces foiblesscs
de l'âme , parce que leur corps est délicat , leur système ner-
veux très-mobile , et leur imagination timide et vagabonde.
Or , ces personnes ne peuvenl pas vaincre des penchans aussi
inhérens à leur nature. Un malade affoibli , qui ne peut plus
supporter des remèdes, a besoin de quelque consolation
morale et de l'espérance, ce pain étemel des misérables :
qu'importe qu'on l'abuse , pourvu qu'on le soulage et qu'on le
sauve ! On en a vu de grands exemples, et les ouvrages de mé-
decine en contiennent beaucoup de preuves. Un médicament
inutile peut, lorsqu'on y a beaucoup de confiance, produire
les meilleurs effets, surtout dans les affections morales, l'hy-
pocondrie , le chagrin , etc. Lorsqu'on désabuse le monde de
la vertu des amulettes, c'est donc une ressource ôtée aux
esprits foibles ; et Ton convient qu'ils composent le plus grand
nombre dans l'espèce humaine. Qu'un médecin, qu'un mi-
nistre d'un culte , proposent quelque praliq[ue mystérieuse,
quelque médicament magique aux personnes qui ajoutent foi
à ces secours ; ils pourront opérer beaucoup de bien par ce

476 A M U

moyen : il est vrai qu'on peut aussi en abuser si l'on n'est
pas honnête ; mais ce malheur est commun à beaucoup
d'autres choses utiles. 11 est certain, cependant, qu'on ne peut
jamais venir à bout de certaines maladies qu'en les traitant
par le moral , et à l'aide d'une forte crédulité : combien de
névroses sont le résultat de la foiblesse de l'esprit , de la
crainte , de la pusillanimité !

D'ailleurs , la phipart des hommes se gouvernent par les
sens et par l'imagination, bien mieux que par la pure raison;
c'est un fait d'observation dont chacun peut s'assurer. Lors-
qu'on veut donc agir sur ses semblables, il faut s'adresser
plutôt à leurs sens qu'à leur esprit. Les hommes qui se
moquent de toutes ces superstitions et de ces croyances ridi-
cules, ont raison suivant la réalité, mais ils voient mal selon
la politique. On demande s'il est utile que le peuple soit
trompé pour son avantage, comme l'ont fait Lycurgue,Numa,
Solon , Mahomet et tous les législateurs qui ont feint d'en-
trer en commerce avec la Divinité , pour donner plus de poids
et de force à leurs institutions politiques. Les effets ont prouvé
que cette pratique étoit bonne. Lorsqu'on veut détromper
les hommes de la pensée que la Divinité s'intéresse h leurs
lois, ils ne les regardent plus que comme les productions de
l'intérêt individuel , ou du caprice des souverains. De même
les anciens croyoient beaucoup plus à l'action des remèdes,
qu'on n'y croit aujourd'hui -, aussi la médecine a perdu la
plus grande partie de ses moyens : car on lui ôte tout lors-
qu'on lui enlève la confiance. Je conclus donc que les amu-
lettes, les talismans, les petites superstitions qui ne font
aucun tort à la morale , sont utiles dans certains cas pour ceux
qui y ajoutent foi , et qu'un honnête homme peut les employer
sur les âmes foibles , quoiqu'il n'y croie pas.

11 y a d'autres espèces d'amulettes , qui n'ont un but d'uti-
lité pour nous , que par rapport aux autres hommes. Par
exemple, le costume , les ornemens qui font remarquer et
respecter les magistrats, les juges, les ministres des cultes ,
etc., ne changent pas la" nature des individus; cependant, ce
sont des espèces de talismans ou d'amulettes qui agissent
sur tout le monde. On est porté à croire honnête un homme
bien couvert , et à regarder comme un coquin , ou peu s'en
faut , un pauvre misérable , quelque vertueux qu'il puisse être.
Un billet de banque est une espèce d'amulette , qui a de la
valeur parce qu'il jouit de la confiance ; autrement ce n'est
plus qu'un chiffon de papier. Quand on donne du pain pour
de l'or , il est clair qu'on reçoit une amulette pour un ali-
ment , car l'or n'a de valeur que par convention ; s'il étoit
aussi commun que les pierres, on ne s'en soucieroit nulle-

A M Y 4„

ment. Tout ce qui est fondé sur la croyance et les conventions
«les hommes , peut donc être considéré comme amulette , et
a son utilité quand on sait en faire un bon usage ; l'homme sage
peut en tirer parti, puisque telle est la nature de l'espèce
humaine. (viREY.)

AMULI. Nom indien d'une Gratiole et d'une Hot-

TONIE. (b.)

AMUYONG. Fruit du Cardamome, (b.)

AMVALLIS. r. CiccA. (b.)

AMWAGHAHA. Nom du Manguier à Ceylan. (b.)

AMYGDALITES. V. Amygdaloïdes. (s.)

AMYGDALOÏDES. On donne le nom de rorJi es glandu-
leuses , ou à' amygdaloïdes {niandelstein des Allemands) , à des
pierres dont le fond ou la pâte est, pour l'ordinaire, une
matière argileuse durcie, chargée d'oxyde de fer, et d'une
couleur rembrunie , ayant plus ou moins de ressemblance
avec le irapp ou la coméenne.

Les glandes qui s'y trouvent disséminées sont : ou des
globules de stéatite ou de spath calcaire , ou des géodes
quarzeuses, tantôt vides, tantôt plus ou moins remplies de
quelque autre substance. Quelques-uns des alvéoles sphé-
roïdaux de la pierre sont parfois absolument vides.

Les naturalistes ne sont pas d'accord sur l'origine et le
mode de formation de ces sortes de pierres ; les uns les
regardent comme un produit de la voie humide , et les autres
comme d'anciennes laves; et il est probable que la nature
en a formé par des voies différentes.

Parmi les vaiiolites , par exemple, les unes peuvent être
regardées comme des roches primitives : les vaiiolites de lu
Durance sont de ce nombre ; mais d'autres semblent être
formées d'une matière volcanique.

On peut dire , en général , que lorsque le globule est
non -seulement très - adhérent à la pierre qui le contient,
mais qu'on observe entre eux une sorte de liaison et de tran-
sition , l'un et l'autre ont été formés en même temps, et que
c'est une véritable pierre glanduleuse.

Mais, quand le globule tranche nettement sur le fond,
comme un galet dans un poudding, et surtout quand il paroit
d'une nature fort différente du fond de la pierre , il est très-
probable que c'est une ancienne lave dont les soufflures
ont été postérieurement remplies ; comme cela est amvé aux
laves qui contiennent les agates, et notamment aux laves du
Yicentin, qui renferment des calcédoines enliydres , et dont
personne ne conteste l'origine volcanique.

Il peut néanmoins arriver que les échantillons qu'on a sous
les yeux , laissent de l'incertitude sur leur origine : dans ce

ou

478 A N A

cas , il n'y a que la vue des localités qui puisse fixer Topin
à cet égard. Si, par exemple, la pierre dont il s'agit se
trouvoit dans un lieu voisin d'anciens volcans , et qu'en même
temps elle offrît , dans son intérieur, quelques alvéoles vides ,
il seroit infiniment probable que c'est une lave.

Mais si , au contraire , la pierre glanduleuse se trouvoit
encaissée dans des couches primitives, et qu'elle fût d'une
nature analogue à ces roches , il seroit hors de doute que
c'est une véritable pierre glanduleuse , et que les globules
lui sont contemporains , et ont été formés par cristallisation
et par un jeu particulier des affinités , comme dans le grande
(le Corse, qu'on peut regarder comme la roche glanduleuse
par excellence.

Si la roche qui contient les globules étoit schisteuse , ce
seroit encore une preuve de plus , qu'elle n'a rien de com-
mun avec les volcans : tels sont les schistes micacés obser-
vés par Saussure au mont Saint-Gothard. V. Basalte , Lave ,

TOAD-STONE, TrAPP, VaRIOLITE , VOLCAIS. (PAT.)

Ce mot à'amygda/dide ou amygdalithe , c'est-à-dire , pierre
à amandes, ne désigne pas une espèce particulière de pierre,
comme l'a observé Dolomieu , mais une manière d'être qui
est commune à des masses minérales de nature et d'origine
très-différentes. V. RocuES amygdaloïdes et Roches glan-

nULEUSES. (LUC.)

AMYMONE. Muller avoit donné ce nom à un genre
d'entomostracés , qui a été reconnu depuis, par Jurine,
n'être composé que de jeunes individus des espèces du genre
Cyclope.(b.)

ANABAS, Anabas. Genre de poissons établi par Cuvler,
aux dépens des Anthias de Bloch. Il est fort rapproché d,cs
Kurtes et des Ampiiiprions. Ses caractères sont : tête et
corps entièrement couverts de larges écailles ; museau court ;
dents en râpe aux deux mâchoires, fortes et coniques
au pharynx; des dentelures aiguës au sous-orbitaire , à l'o-
percule et au préopercule.

L'Antiiias testudi>é , qui sert de type à ce genre, rampe
sur la terre, monte même sur les palmiers pour se tenir dans
l'eau de pluie amassée entre la base de leurs feuilles. Il
s'appelle sénal dans l'Inde , son pays natal, (b.)

ANABASE, Anahasis. Genre de plantes de la pentandrie
digynie, et de la famille des Arroches, dont le caractère con-
siste à avoir un calice persistant de cinq parties, muni exté-
rieurement de trois écailles ou bractées arrondies ; cinq
étamines saillantes ; un ovaire supérieur, chargé de deux
styles terminés par un stigmate obtus; une baie monosperme,
en partie formée par le calice , à semence contournée en vis.

A N A 47g

Les anahases^ dont on connoît quatre espèces, ont beau-
coup de rapport avec les Soudes , et croissent, comme elles ,
sur les bords de la mer. Toutes sont de très -petits arbris-
seaux dont on ne se sert que pour brûler. Les deux espèces
les mieux connues, dont lune n'a point de feuilles, ne se
trouvent que sur les bords de la mer Caspienne. Les deux
autres viennent de l'Espagne, (b.)

ANiVJBLÈPE , Anableps. Genre de poissons établi par
Bloch, pour placer une espèce de Cobite, qui diffère trop des
autres pour leur rester unie. Il a pour caractère un corps
cylindrique, une bouche munie de dents, deux prunelles à
chaque œil.

La première de ces espèces est I'Anablèpe gros yeux,
Cobiiis anableps^ Lin., dont les yeux sont saillans, et qui a
deux barbillons à la bouche. Elle se trouve dans les rivières
de Surinam , et parvient à huit à dix pouces de long. Sa chair
est fort estimée.

Bloch , qui a été à portée d'observer plusieurs individus ,
mâle et femelle, de cette espèce, a constaté qu'elle étoit vi-
vipare , et qu'il y avoit dans le mâle une partie saillante qui
permettoit un accouplement complet.

Lacépède a, le premier, étudié l'organisation des yeux
de ce poisson; c'est dans son ouvrage même qu'il faut ap-
prendre à connoître les faits singuliers qu'elle présente.

I.» Elle est vivipare; la matrice de la femelle consiste en
un grand sac, divisé en deux parties parmi étranglement , et
contenant une grande quantité de fœtus, entourés chacun
d'une membrane transparente.

2.° La nageoire de l'anus du mâle diffère de celle de la
femelle : dans celle-ci elle est composée de neuf rayons dis-
tincts , mais on n'en aperçoit que trois aux mâles. Les autres
se réunissent à un tuyau entouré d'une membrane écailleuse.
Ce tuyau est, d'après l'observation de Bloch, le conduit de
la semence du mâle; aussi l'accouplement parfait étoit-il né-
cessaire , puisque la femelle est vivipare. Cette circonstance
physiologique est d'une importance majeure, et doit être
soigneusement notée. V. au mot Poisson.

3." Les nageoires, excepté les ventrales, sont presque en-
tièrement couvertes d'écaillés , phénomène, rare chez les
poissons de cette division.

Bloch a donné quelques détails anatomiques sur Vanablèpe
gros yeux, qui constatent que les faits ci-dessus ne sont pas les
seuls dignes de remarque. On renvoie à son ouvrage ceux qui
désireront de plus grands développemens à cet égard. Il faut
ici se borner à la description extérieure qui intéresse le plus
le naturaliste proprement dit.

48o A N A

La niemLrane branchiostège a cinq rayons; la nageoire
abdominale, vingt-deux-, la ventrale, sept; l'anale, neuf; la
caudale, dix-neuf; et la dorsale, sept.

La tête est plus large que baute , et tronquée sur le devant;
la mâchoire supérieure est la plus longue; tout l'intérieur de
la bouche est hérissé de petites dents ; les yeux sont gros, et
ont une double prunelle , c'est-à-dire qu'ils sont divisés en
deux par une bande transversale noire. Ils présentent d'ail-
leurs une organisation différente des yeux des autres poissons,
ainsi qu'on peut le voir dans Bloch, ou dans V Histoire Na-
turelle des Poissons, faisant suite au Buffon^ édition de Deter-
ville.

La couleur de ce poisson est grise , avec cinq lignes noires
de chaque côté. V. pi. A. 7 , où il est figuré, (b.)

ANACA. V. Perruche Anaca. (v.)

ANACAMSEROS. V. Orpik. (b.)

ANACANDAÏA. Nom d'un serpent de Surinam , qui ,
s'il n'est pas le Eoa DEVlls , est une espèce du même genre
qui s'en éloigne peu. On en a vu de trente-trois pieds de
long , assez forts pour dompter de»buffles et des tigres. (B.)

ANACAINDEF. Petit serpent de l'île de Madagascar, de
la grosseur d'un tuyau de plume, qu'on dit entrer dans le
fondement de ceux qui vont à la selle , et occasionner la mort,
si on ne parvient à l'ôter. On doit douter du fait qu'on lui
impute, (b.)

ANACARDIER, Jnarardium. Genre de plantes de l'en-
néandriemonogynieetde la famille desTÉRÉBllsTHACÉES, dont
le caractère consiste en un calice campanule semi-quinqué-
fide; cinq pétales ovales plus grands que le calice; cinq éta-
mincs; un ovaire supérieur, chargé de trois styles courts à
.stigmates obtus; une espèce de noix oblongue, légèrement
aplatie sur les côtés, ayant la forme d'un cœur d'oiseau, et
pontée sur la base épaissie du calice qui l'enveloppe infé-
rieurement. Cette noix contient, sous une double enveloppe
fort dure et celluleuse , un noyau aplati qui renferme une
amande.

Ce genre comprend deux arbres , dont l'un a les feuilles
larges, et l'autre les a longues. Ce dernier, que Lamarck
erolt^^tre le n^éme que le semtcarpus anacardium de Linnaeus ,
est celui qui donne ce qu'on appelle, dans le commerce,
anacarde, fève de malac , ou noix de marais, et qui fournit une
grande quantité d'un vernis fort recherché à la Chine et pays
circonvoisins , quoiqu'il soit d'une qualité inférieure à plu-
sieurs autres, propres aux mêmes contrées.

Les amandes d'anacarde sont très-bonnes ; elles ont un
goût de pistache ou de châtaigne. On en ôte l'écorce en les

A N A ^81

ftiisant rôtir soils la cendre ; on les confit, soit vertes, dans
du sel, soit niùres, dans du sucre. On prétend qu'elles ont
la propriété d'atténuer, de diviser les humeurs, d'exalter
tous les sens, de donner même de l'esprit à ceux qui en
manquent. Le suc mucilagineux de leur écorce fait dispa-
roîlre les dartres et les feux du visage ; mais l'emploi de ce suc
demande des précautions, car il est très-caustique. Les -Indiens
s'en servent aussi pour faire passer leurs écrouelles, etc. On
l'eniploie avec la chaux , pour marquer le linge d'une ma-
nière indélébile. On fait une excellente encre avec ses fruits
verts.

lu anacardier est un grand arhre dont les feuilles sont lon-
gues de onze pouces, et qui croît sur le bord des fleuves dans
l'Inde et les pays adjaccns. Il est appelé bibo dans le pays.
On en mange les jeunes pousses. On l'a confondu avec rAvi-
CÈNE et avec TAcajou , Casswium ., Linn. V. pl.'A. 8 de ce
Dictionnaire , où il est figuré, (b.)

ANACHARIS, Anadharis. Petite plante aquatique du
Brésil, à feuilles opposées et à fleurs solitaires et axillaires,
dont Richard fait un genre dans la dioécie monadelphie et
dans la famille des Hydrochajiidées.

Les caractères de ce genre sont : une spathe bifide; un ca-
lice à six folioles , dont les trois intérieures sont plus lon-
gues et colorées ; neuf anthères portées sur une colonne
charnue. Les fleurs femelles et le fruit ne sont pas connus.

(B.)

ANACO. On croit que c'est le Filao de Madagascar, (b.)

AiNfACOCK. C'est le nom d'une espèce de Haricot d'A-
mérique , et celui du fruit du DoLic d'Egypte, (b.)

ANACOLUPPA. Plante de l'Inde, dont on dit que le
suc soulage les accès d'épilepsie , et guérit de la morsure de
la vipère naja. 11 est probable que c'est la Zapane ou Ver-
veine NODIFLORE. (B.)

ANA COMPTIS. Arbre inconnu, de Madagascar, dont
le fruit est laiteux et sert à faire cailler le lait, (b.)

ANACONDAÏA. C'est le Boa devin, (b.)

ANACYCLE, Anacychis. Genre de plantes de la syngé-
nésie polygamie superflue, et de la famille des corymbifères ,
dont le caractère est d'avoir les fleurs terminales composées
de fleurons hermaphrodites, tubulés, quinquéfides , placés
dans son disque , et de fleurons femelles , à limbe entier ,
situés à sa circonférence. Elles ont un calice commun
hémisphérique et imbriqué ; l^r réceptacle garni de pail-
lettes. Leurs semences sont membraneuses sur les bords,
crénelées , ou simplement échancrées au sommet.

Les plantes de ce genre très-voisin des Camomilxe5 et des

I. 3l

483 A N A

CoTULES, ont les feuilles Irès-découpées. On en connoît
trois ou quatre espèces, toutes annuelles, qui croissent natu-
rellement dans les parties australes de l'Europe , et qui ne
présentent aucun intérêt particulier, (b.)

ANADARA. Espèce d' Arche, (b.)

ANADÉNIE, Anadenia. Genre de plantes de latétrandrie
monogynie et de la famille des protées , qui réunit trois ar-
brisseaux de la Nouvelle-Hollande , dont aucun n'est cultivé
en France.

Ce genre a pour caractère : un calice de quatre folioles ,
dont l'extrémité est concave et staminifère ; un ovaire di-
sperme astigmate conique yune follicule uniloculaire et mo-
nosperme par avortement ; des semences sans ailes, (b.)

ANADYOMÈNE , Anudyomena. Genre de polypier fla-
belliforme , sillonné de nervures articulées , symétriques ,
vides dans le centre , enveloppées d'une matière gélatineuse ,
établi par Lamouroux dans la famille des Alcyons, (b.)

ANAGALLIS. V. Mouron, (b.)

AN AGEINITE , c'est-à-dire , reformé après coup , régénéré.
M. Haiiy donne ce nom à la brèche ancienne ( Urfels Conglo-
mérai, W^erner). V. Roches, (luc.)

ANAGYRE , Anagyris. Arbrisseau naturel aux pays méri-
dionaux de l'Europe , qui forme un genre dans la décandrle
monogynie et dans la famille des légumineuses. Ses caractères
sont : calice persistant , à cinq dents ; corolle papilionacée ,
remarquable par sa carène fort allongée et par son étendard
très-court et un peu réfléchi en dessus ; dix étamines dis-
tinctes; un ovaire oblong , chargé d'un style à stigmate simple
et pubescent ; gousse un peu courbée , qui renferme trois à
cinq semences bleuâtres.

Cet arbrisseau s'élève à la hauteur de six à huit pieds, et
répand une mauvaise odeur lorsqu'on le froisse : aussi l'appelle^
iMiti buis puant. Ses feuilles sont ternées, et leurs folioles ter-
minées par une pointe. H fleurit de bonne heure et est agréable
à la vue ; mais on peut difficilement le cultiver dans le Nord ,
attendu qu'il est extrêmement sensible à la gelée. Ses fleurs
naissent par petits bouquets axillaires.

Les feuilles de cet arbuste passent pour résolutives, et ses
semences pour un puissant vomitif On les dit , à petites
doses et grillées comme le café , très-utiles contre ks va-
peurs, (b.)

ANAHAMEN. V. Anémone des jardins, (b.)

ANAKUEY. Scnsitive d^ Madagascar, (b.)

ANALCIME, c'est-à-dire , corps sans vigueur, à cause de
la foible vertu électrique que reçoit ce minéral , au moyen
du frottement ( Hauy ). Confondu pendant long-temps avec

A N A 4.83

plusieurs autres substances désignées comme lui sous le nom
commun de zéolilhes ( K. ce mot ) , il en a été séparé par
M. Haiiv. Dolomieu , qui Ta observé le premier , le nom-
moi t zcolithe dure : c'est le kuhizit de Werner.

Ses caractères sont peu saillans; le principal se tire de
sa forme primitive qui est le cube ; en quoi il diffère de la
cliabasie qui a été nommée comme lui zéulilhe cubique , wilr-
jet zeolilh , par Reuss. Il ne présente pas non plus de joints
parallèles aux faces d'un dodécaèdre rbomboïdal comme
l'amphigène, et d'ailleurs il est fusible, sans boursoufflement ,
en un verre blanc transparent ; tandis que ce dei^nier résiste
à l'aclion du feu.

Sa pesanteur est environ 2 ; sa cassure , un peu ondulée
quand il est transparent, est compacte au contraire, et h.
grain fin , s'il est opaque. 11 raye légèrement le verre : diffi-
cile à électriser par le frottement , il ne devient pas élec-
trique parla chaleur.

L'analcime de Montecchio-Maggiore dans le Vicentin est
composé comme il suit, d'après l'analyse de M. Vauque-
lin : silice , 58; alumine , 18 ; chaux, 2 ; soude, 10 ; eau ,
8,5; perte ,3,5.

M. Haiiy distingue deux variétés de formes régulières; l'a-
nalcime triépointé et l'A. trapézoïdal.

1. Analcime triépoinlé ; le cube dont les huit angles solides
sont remplacés chacun par trois facettes triangulaires : des
îles Cyclopes et de l'Etna.

2. Analcime trapézoïdal ; solide sphéroïdal formé par la
réunion de vingt - quatre trapézoïdes égaux et semblables ;
analogue aux variétés du grenat et d'amphigène qui portent
ce nom : du Vicentin , de l'Ecosse et de la vallée de Fassa.

L'analcime se trouve en cristaux dans les cavités des bves
prismatiques (basaltes ) des îles Cyclopes , voisines de Ca-
tane , et dans celle d'une argile grise ( wacke ) , abondante
en coquilles fossiles, qui les recouvre. Ils paroissent y avoir
été déposés par infdtration , et non pas avoir été enveloppés
par la lave en fusion, comme les cristaux d'amphigène , sui-
vant l'opinion de Dolomieu, admise par plusieurs autres géo-
logues. On en rencontre aussi de très-nets , avec d'autres
cristaux, dans les roches amygdaloïdes du Vicentin, à Dum-
barton aux environs de Glascow en Ecosse , et dans le ba-
salte à Elva , dans le même pays. IMais les plus gros cris-
taux connus viennent de la vallée de Fassa , dans le Ty-
rol ; plusieurs d'entre eux ont jusqu'à trois pouces de diamè-
tre ; ils sont engagés dans une matière terreuse , verdâtre ,
regardée par les uns comme une wacke , et par les autres
comme un grunstcin décomposé. Les cristaux d'Ecosse et du

484 A N A

Tyrol sont opaques , blanchâtres et plus ou moins colorés
en rouge incarnat ; ceux qui sont transparens viennent de
Sicile et du Vicentin.

On indique encore l'analcime dans le pays de Bade et
dans les mines d'Arendal. (luc.)

ANAMENIE , Anamenia. Genre de plantes établi par
Ventenat, pour placer quelques espèces qui avoientété mal
à propos rapportées aux Adonides par Linnseus.

Ce genre , appelé Knowltonie par Salisbury , a pour
caractères : un calice à cinq folioles ; cinq pétales , ou davan-
tage , à onglet nu ; un grand nombre d'étamines ; un grand
nombre d'ovaires insérés sur un réceptacle globuleux ; un
grand nombre de baies monospermes.

L'Adonide du Gap doit être regardée comme le type de
ce nouveau genre , qui renferme cinq espèces , dont une nou-
velle est figurée pi. 22 du Jardin de la Malmaison, (b.)

ANANACHICARIRI. Palmier du Brésil, qui peut être
rapporté au Lontar. (b.)

ANANAS , BromeUa. Genre de plantes de l'hexandrie mo-
nogynie et^de la famille des narcissoïdes , dont le caractère
est d'avoir un calice supérieur, persistant, et à trois divisions;
une corolle profondément divisée en trois parties, plus longues
que celles du calice ; six étamines courtes , insérées sur la
corolle ou sur une glande calicinale ; un ovaire inférieur ,
chargé d'un style filiforme , terminé par un stigmate trifidc.
Le fi-uit est une baie arrondie , ombiliquée , qui renferme des
semences oblongTics et nombreuses.

Ce genre, qui se rapproche beaucoup de I'Agave et des
Caragates, comprend dix à douze espèces , parmi lesquelles
I'Ananas proprentent dit est la plus célèbre. Ses caractères
son^ d'avoir l'épi feuillu et les feuilles ciliées en leurs bords
par des épines. Cette espèce , ainsi qu'une autre appelée
Jcartiias par Linnœus, porte ses fleurs sur un réceptacle com-
mun, et sa corolle est monopétale ; mais les autres ont cha-
que fleur sur un réceptacle particulier , et leur corolle est
polypétale , ce qui forme deux divisions bien tranchées. Les
ananas de cette seconde division , qui sont presque tous de
l'Amérique méridionale , ne se mangent point , et servent à
faire des haies.

L'A^ANAS PROPREMENT DIT , OU AnANAS À COURONNE ,

Bromelîa ananas , Lin., semble réunir en lui le parfum et le
goût de la fraise , de la framboise , de la pèche , de la pomme
de rainette et de nos autres meilleurs fruits. D'ailleurs sa gros-
seur, sa forme ovale ou pyramidale , sa couleur dorée et la
couronne de petites feuilles dont il est surmonté , lui donnent
sur tous les autres une supériorité méritée , et qu'on lui dis-

A N A 485

puteroît en vain. F. pi. A. ,8 de ce Dictionnaire , où il est

figuré.

On cultive Tananas depuis long-temps dans les îles les plus
chaudes des Indes occidentales ; mais il nV a pas un très-
grand nombre d'années qu'il est cultivé en Europe de ma-
nière à donner d'b fruit.

II offre beaucoup de variétés, qui peuvent être réduites à sept.
Ces variétés sont : i." [ananas épineux à fruit ovale, et dont
la chair tire sur le blanc : il est le plus commun en Europe ,
mais n'est pas le meilleur pour la qualité ; on le connoît sous
le nom iX ananas hhinc ; 2.° V ananas épineux ^ à fruit pyramidal
et à chair douce ; il est plus gros et a une saveur plus agréable
que le précédent ; 3." Vananas épineux , à fruit conique très-
gros , appelé ananas pain de sucre ; il surpasse les derniers en
grosseur , et a un meilleur goût ; 4-° [' ananas de Moniserrat ,
de couleur d'olive en dehors, et jaune en dedans ; son odeur
et sa saveur approchent de celle du coing ; 5." Y ananas pomme
de rainette , ainsi nommé parce qu'il en a à peu près l'odeur
et le goût ; 6." Vananas à feuilles d'un veii clair et presque sans
épines^ ouV ananas pitte ; j." enùnVananasproliJere , qui diffère
des autres en ce qu'au lieu d'avoir une couronne sur le som-
met du fruit , il en sort de petites entre les baies.

Toutes ces variétés se multiplient ou par semis ou par cuu-
wnne. En semant souvent, on en obticndroit vraisemblable-
ment de nouvelles , mais cette voie est lente.

Les vieux pieds à'ananas fournissent plus ou moins d'œil—
letons ; lorsqu'on veut nmltiplier par eux la plante , on les
détache adroitement du tronc , en l'endommageant le moins
qu'il est possible. Us sontmis ensuite surlestablettcsdelaserre
chaude , ou dans tout au*re lieu sec et chaud ; et quand on
s'aperçoit que leur base est desséchée au point d'être ferme
et coriace, on les confie alors à la terre. C'est en avril qu'on
doit faire cette opération.

Si on désire se servir de la couronne pour avoir un nou-
vel individu , on la coupe sur le fruit dans la ligne de démar-
cation ; on en détache les feuilles inférieures , dans toute la
partie qui doit être enterrée , et on la met sécher sur des plan-
ches jusqu'à ce que sa plaie soit cicatrisée. Alors, on la plante
et on la traite comme les œilletons : quelques personnes pen-
sent que les ananas élevés de rejetons donnent plus tôt leurs
fruits. Miller n'est pas de cet avis.

La terre qui convient le mieux à la culture de Vananas
est celle d'un jardin potager. Elle doit être riche , ni trop
forte ni trop légère. On la compose en mêlant à de la terre
fraîche de prairie , un tiers de fumier de vache consommé ,
qui ait au moins trois ans , ou de fumier pouri d'une vieille

4-88 A N A

couche à melons, et un demi-tiers de terre sablonneuse, la
meilleure qu'on puisse trouver. On ne doit se servir de cette
terre que six mois ou un an après qu'elle a été faite. Elle est
destinée à remplir les pots dans lesquels on met les avouas.
Il faut commander ces pots exprès , car on en trouve rare-
ment qui soient faits pour cette plante, (d.)

Ananas-pittr. Espèce d'y^NANAS , non épineuse, (b.)

ANANAS. Espèce de madrépore, (b.)

ANANAS DES BOIS. C'est la Caragate àépis tron-
qués et I'AnANAS PINGUIN, (b.)

ANANCHITE. Genre établi aux dépens des Oursins.

Le caractère des ananchifes est d'avoir un corps irrégulier,
conoïde ou ovale , garni de plusieurs rangées de pores qui
forment des ambulacres complets, rayonnans du sommet à
la base ; la bouche près du bord, labiée et transversc ; l'a-
nus latéral et opposé h la bouche.

Les ananchlles n'ont encore été trouvés que fossiles, et le
nombre de leurs espèces est fort peu considérable, (b.)

ANANTALY MARAVARA. Nom malabare de l'Épi-

DENDRE À FEUILLES OVALES, (b.)

ANvVPARUA. C'est le Poihos erimpant. (b.)

ANAPURA. Nom que Laert (Descript. des Indes occi-
dentales) donne à un perroquet varié de bleu , de rouge ,
de jaune , de brun , de vert et de noir , qui , dilril, s'apprivoise
aisément, fait son nid et élève ses petits en captivité, (v.)

ANARAK. C'est ainsi qu'on appelle la Linote dans le
Groenland, (v.)

ANARDLOK. On donne ce nom à l'ANARniQUE loup et
au Cycloptère lump, (b.)

ANARGASI. Arbre des PhilipJ)ines , del'écorce duquel
on tire une filasse propre à remplacer celle du chanvre. Son
genre n'est pas connu, (b.)

ANARHIQUE, ylnarhîchas. Genre de poissons de la di-
vision des Apodes , dont le caractère consiste dans un mu-
seau arrondi ; plus de cinq dents coniques, et plusieurs mo-
laires à chaque mâchoire -, une longue nageoire dorsale.

Ce genre renferme trois espèces , savoir : I'Anarhique-
LOUP, qui a quatre os maxillaires à chaque mâchoire ; les
dents osseuses et très-dures. Il se trouve dans les mers de
l'Europe septentrionale, où il parvient quelquefois à la lon-
gueur de plus de quinze pieds , et où il porte le nom de Loup
marin , à raison des ravages qu'il exerce parmi les autres ha-
bitans de la mer. V. pi. A. 7, où il est figuré.

Le corps de Vaiuirhùfue-loiip est allongé , comprimé ; sa peau
épaisse et dure ; sa tête grosse et obtuse; l'ouverture de sa
bouche grande , et garnie de dents redoutables par leur Ion-

A N A 487

giieur et leur grosseur ; on compte cinq rangées de mo-
laires à la mâchoire supérieure , et trois à rinféricure ; mais
ce nombre varie : la langue est courte et semblable à celle
des ^juadrupèdes ; l'œil est allongé , Ct se« environs font voir
quelques petits trous glanduleux ; on en voit également sous
la mâchoire inférieure : Tanus est large et plus près de la tête
que de l'extrémité de la queue ; les écailles sont minces et
rares » et la peau gluante ; le dos est d'un gris foncé , fascié ,
ct ponctué de brun ou de blanc ; le ventre est blanc.

Ce poisson nage par ondulation à la manière des anguilles.
Il approche rarement des côtes dans un autre temps que
celui du frai , c'est-à-dire , au printemps, époque où il vient
déposer , sur les plantes marines , des œufs de la grosseur
d'un pois , et où on le prend facilement au filet , à l'hameçon
et à la fouenne. Sa chair est ferme et grasse , et les habitans
des pays septentrionaux la mangent avec plaisir , fraîche ou
sèche.

Uaiiarhique loup est très-fcrocc ct très-vorace ; il se jette
goulûment sur sa proie, c'est-à-dire, sur les autres poissons,
et sur les crustacés et les coquillages, qu'il avale presque sans
les mâcher, quelque bien muni de dents qu'il soit ; son canal
intestinal très-court, et son anus très-large, font qu'il ne con-
serve pas long-temps dans son corps les parties indigestibles
des animaux qu'il a dévorés, et qu'il a fréquemment besoin de
renouveler ses massacrespoursalisfaire son appétit. Ses mor-
sures sont si fortes , qu'il laisse l'empreinte de ses dents sur
le fer : aussi les pêcheurs doivent-ils veiller attentivement
lorsqu'ils l'ont tiré de l'eau; car , dans ce cas, il se jette avec
fureur sur tout ce qui est à sa portée.

On fait avec sa peau, dans le Groenland, des coffres et
des bourses destinés à conserver les provisions de bouche.
Ce sont ses dents pétrifiées qu'on appelle hufoniies ou. crapau-
dines.

L'Anarhique karrak , qui a huit dents cartilagineuses, et
I'AnarbiquepaNThérin, qui a les lèvres doubles , sont rares,
et habitent les mers du Nord, (r.)

ANARNAK , Anamacus , Lacép. ; Ancylodon , lUiger ;
MoNODON , Fabr. Genre de mammifères de l'ordre des céta-
cés , auquel M. Lacépède assigne les caractères suivans :
« une ou deux dents petites et recourbées à la mâchoire supé-
rieure ; point de dents à la mâchoire d'en bas ; une nageoire
sur le dos. » lUiger y ajoute « les deux évents réunis en un.

Selon M. Cuvier , ce genre est très-voisin de celui des hy-
peroodons de Lacépède. (desm.)

/. Espèce. L'Anarnak groenlakdais , Anamncus groën-'
landicus , Lacép. C'est une des plus petites espèces de céta-

l,SS A N A

ces ; son coi-ps est arrondi, long , teint d'une couleur noi-
râtre ou brune foncée. Quoiqu'il diffère des narvals , la
disposition de ses dents est analogue : elles sont placées à
l'extrémité de sa mâchoire supérieure ; leur forme est coni-
que ; elles se recourbent à leur extrémité , et n'ont guère plus
d'un pouce de longueur. Les autres parties de la gueule sont
dépourvues de dents comme dans le narval.

Cet animal a non-seulement deux nageoires pectorales ,
comme les autres cétacés, mais de plus il en a une petite
sur le dos. On ne trouve qu'un orifice sur la tête, ou évent,
par lequel l'anarnak rejette l'eau. Un opercule , en forme de
peigne , recouvre cet évent dans le narval; mais on ne dit
point s'il en est de même dans cette autre espèce. Les trous
des oreilles sont fort petits , et les yeux placés fort bas ne
corresponc^ent point à la taille des individus. Lorsque l'anar-
nak monte à la surface de la mer pour respirer l'air, comme
tous les cétacés, il relève toute la partie antérieure de son
corps , et demeure plongé presque verticalement , de sorte
que le derrière de sa tête est tourné du côté des vaisseaux qu'il
paroît fuir. Lorsqu'il plonge dans les ondes , on n'aperçoit
pre.sque jamais sa queue ; rarement il fréquente les rivages ,
mais se tient toujours en haute mer. On le trouve dans les pa-
rages du Groenland, où Fabricius l'a observé. Le nom anar-
nak , que lui ont imposé les Groè'nlandais , exprime en leur
langue que sa chair et son lard sont de très-violens purgatifs;
c'est pourquoi l'on n'en fait pas usage en aliment. Il se pour-
roit que cette qualité drastique fût produite par les nourri-
tures dont cet animal fait usage , car il n'est pas naturel de
trouver la chair des animaux à sang chaud ainsi empoison-
née. Comme les cétacés vivent souvent de méduses ou d'or-
lies de mer, sorte de zoophytes très-vlrulcns , il est probable
que leur chair s'imprègne de leurs facultés. V. Othon Fabri-
cius, Fauna Groënlandica , pag. 3i. (v.)

ANARRHINE , Anarrhinum. Genre de plantes de la di-
dynamie angiospermie , et de la famille des scrophulaires ,
établi par Desfontaines, pour placer cinq Mufliers (an-
tirrhiniim) qui s'écartent des autres par le défaut de palais à
la corolle, (r.)

ANARTHRIE , Anarthria. Genre établi par R. Rrown.
Il est le même que celui appelé Viragine par Poiret. (r.)

ANASARQUE. Maladie des arbres, (t.)

ANASCHOVADI. C'est I'Eléphatope scabre. (r.)

ANASCHUNDA. Nom de pays de la Morelle du
Pérou, (b.)

AJ^ASPE , Anaspis. Genre d'insectes , de l'ordre des co-
léoptères , section des hétéromères , famille des sténély-

A N A ^89

très , établi par Geoffroy , et réuni à celui des mordelles par
Fabricius et Olivier. 11 s'en distingue par ses quatre tarses
antérieurs , dont le pénultième article est bilobé ; par le dé-
faut d'écusson , et les antennes simples ou point en scie,
et un peu plus grosses vers le bout. Le port de ces insectes,
les habitudes et l'organisation de la bouche sont d'ailleurs les
mêmes. Ils sont très-petits , et se trouvent sur les fleurs et sur
les arbres.

Ce genre est composé des mordelles : frontalis ^ humeralis,
lateraUs ^ nificollis et //«orama d'Olivier.

Geoffroy en mentionne quatre.

Anaspe humérax , Anaspis humeralis , Geoff. , n." 2 , mor-
della humeralis , Fabr. , Oliv. , col. tom. 3 , «." 64., pi. i ^fig. 7 :
noir, avec la base des étuis fauve.

Anaspe ruficolle, Anaspis nificollis., GeofT. , n.° 3, mor-
della nificollis, Fabr., Oliv., ibid. pi. i, fig- Q : noir, avec
la bouche , le corselet et les pieds fauves, (l.)

ANASSER , Anasser. Genre de plantes delà famille des
apocinées. Il offre pour caractère : une corolle urcéolée , à
cinq lobes, velus en dedans ; un stigmate didyme; une capsule
oblongue , bivalve et biloculaire. L'espèce sur laquelle il a
été établi , est un arbre de l'île de la Réunion ; et il en con-
tient une seconde , figurée par Rumphius sous le nom de
Cortex FŒTiDus. (b.)

ANASTOME ou BEC - OUVERT , Anastomus, Vieil.
Genre de l'ordre des Echassiers et de la famille des HÉRO-
DiONS. Latham a classé les Becs-ouverts parmi les Hérons.
Caractères : bec plus long que la tête ; comprimé latérale-
ment , entr'ouvert vers le milieu ; mandibule supérieure
dentelée sur les bords , ou seulement échancrée vers le bout ;
l'inférieure entière ; narines linéaires , longues ; face des uns
emplumée , des autres , glabre ; doigts allongés , les exté-
rieurs réunis à la base par une membrane, le pouce por-
tant à terre sur toute sa longueur ; ongles courbés , pointus ;
l'intermédiaire dilaté et entier sur le bord interne , le posté-
rieur court ; les première et deuxième rémiges à peu près
égales, et les plus longues de toutes.

Ce genre n'est composé que de deux espèces , qui , tou-
tes les deux, ne se trouvent que dans les Indes orientales,
où ils se tiennent dans les marais et sur le bord des rivières:
c'est à quoi se borne jusqu'à présent la partie historique de
ces oiseaux.

L'Anastome BLA^c ou le Bec-ouvert de Coromandel ,
Anastomus alhus , ^ 'idiiW. ; Ardea Coromandeliana , Lath. , Son-
nerat , voy.^X. 12, a la mandibule supérieure du bec den-
telée sur les bords depuis le milieu jusqu'à sa pointe , près de

490 A N A

laquelle est une échancrure ; les ailes fort longues : la gorpe
nue ; le lonim dénué de plumes , et noir. Les plumes de la
tête , un peu plus longues que les autres, se relèvent souvent
à la volonté de l'oiseau : elles sont blanches ainsi que celles
du croupion , du ventre , et du haut de la queue ; celles
du dos sont noires, de même que les pennes des ailes et de la
queue ; des traits noirs marquent le dessus de la tôte ; une
bande de la même couleur descend de chaque côté du cou
sur la gorge ; l'iris est rouge ; le bec et les pieds sont d'un
jaune - roussàtre. Sonnerat , qui le premier a décrit cet
oiseau, dit qu'il paroit, en automne, à la côte de Coro-
mandel, sur les bords des fleuves et des étangs , où il guette
le poisson et les reptiles dont il se nourrit, (v.)

L'Anastome cendré ou Bec - ouvert de Pondichéry ,
Anastomus cinereus ^ Vieill. ; Ardea Pondlceriana ^ Lath. , pi. 17
de ce Dictionnaire, a des plumes sur l'espace compris entre
* l'œil et le bec; celui-ci seulement échancré vers le bout; le
plumage d'un gris cendré ; les ailes noires , le bec et les
pieds jaunes , et treize à quatorze pouces de longueur to-
tale. (V.)

ANAl^ASE. V. Titane-Anatase. (luc.)

AN ATE ou ATTOLE. C'est le Kocou du commerce, (s.)

ANATHÈRE , Anathemm , P. B. Nouveau genre de
graminées qui réunit tous les caractères du Barbon (^andro-
pogon) , à l'exception de l'arête , qui, dans ce dernier, ter-p
mine la paillette supérieure de la fleurette fertile. V. Bar-
bon. (P. B.)

ANATIFE, Anaftfa. Genre de coquilles de la classe des
MuLTiVALVES , dont le caractère est d'être composé de plu-
sieurs valves inégales , réunies à l'extrémité d'un tube tendi-
neux, fixé par sa base , et de n'avoir pas d'opercule.

Les espèces de ce genre , vulgairement appelées Conques
anatifères et Pousse-P[EDS , doivent leur nom au préjugé ,
qui, dans les temps d'ignorance, obligeoit de croire qu'elles
donnoient naissance aux canards. Linnaeus les avoit réunis
avec les Balanites ( F. ce mot), sous le nom générique
de Lépas ; mais Bruguières, à l'imitation des conchiliolo-
gistes français , ses prédécesseurs , les en a séparés , et avec
raison.

Ces coquilles sont composées de cinq valves principales ,
et quelquefois de plusieurs autres petites, non articulées,
mais réunies les unes aux autres par une membrane qui
borde leur circonférence ; elles sont aplaties et portées sur
un pédicule tendineux , flexible j susceptible de se contrac-
ter el de s'allonger.

A N A 491

L'animal àes anatifes ressemble beaucoup à celui des Ba-
LÂ>"iTES. ( V. ce mot. ) II a , comme eux , douze tentacules
articulées et ciliées, portées, deux par deux, sur six pédon-
cules charnus ; il a aussi une trompe rétractilc, mais à peine
plus longue que Irs tentacules ; sa bouclke «st presque ovale
et couverte de deux palpes.

Les onaiifcs se fixent toujours sur les corps solides qui se
trouvent dans la mer; ils aiment , de préférence, les lieux
battus par les vagues; ils se nourrissent des animaux marins,
qu'ils absorbent «u moyen du tourbillon excite dans l'eau
par leurs tenlacales ciliées, qu'ils roulent et déroulent alter-
nativement avec beaucoup de vélocité.

On n'a point d'observation sur le mode d'accroissement
des anatifes ; mais ils sont hermaphrodites et vivipares ; on
est porté à croire , d'après leur inspection , que leurs li-
gamens se séparent à certaines époques, et que l'animal aug-
mente ses quatre grandes valves dans la ligne oblique du tra-
pèze, c'est-à-dire, dans l'intervalle de sa grande valve laté-
rale à sa petite ; de sorte que les deux extrémités de la co-
quille, le sommet et l'angle de la base opposée au coté courbe,
sont les parties les plus anciennes. La valve courbe s'aug-
mente dans ses deux côtés en même temps. Le pied croît
probablement de la même manière que le corps de l'animal.

On mange les animaux de ces coquilles plutôt par la per-
suasion que ce sont de bons aphrodisiaques , que par tout
autre motif ; car ils sont généralement très-petits.

Il existe un très-beau travail de M. Cuvier sur leur ana-
tomie , dans les Mémoires du Muséum d'Histoire naturelle,
première année.

On connoît une vingtaine d'espèces de ce genre : voici
les plus communes :

L'Anatife LISSE est comprime, a cinq valves lisses et le
pédoncule long et ridé. Il se trouve dans les mers d'Europe ,
et quelquefois fossile.

L'Anatife pousse-pied est comprimé et a cinq valves
inégales et lisses , et le pédicule écailleux et ridé. V.
pi. A. 6, où' il est figuré. Il se trouve dans les mers d'Eu-
rope.

L'A>"ATIFE ANSÉRIFÈRE a le test de cinq valves , presque
triangulaires, aplaties, obliquement striées ; le pédicule court
et rugueux. Il se trouve dans la Méditerranée.

L'AiSATiFE MURIQUÉ a le test de cinq valves presque trian-
gulaires , aplaties , munies de stries obliques , le pédicule
très-court. Il se trouve dans la Méditerranée.

L'Anatife pélasgien, Anatîfa scupellum, a une coquille

ifga A N A

de treize valves en forme d'entonnoir très-aplatî, et un pé-
dicule écailleux. Il se trouve dans toutes les mers, attaché
aux serfulaires et autres productions marines.

L' Anatife coriace a , en place de coquille , un sac mem-
braneux , presque tétragone , pédicule , avec cinq valves
écartées, très-petites, et des lignes noires longitudinales. Il
se trouve dans toutes les mers des pays chauds. Je Tai ob-
servé sur le navire qui me transportoit d'Amérique en Eu-
rope.

L'Anatife oreille , Anatifa leporina , a , en place de co-
quille, un sac membraneux, presque ovale, ventru, pédi-
cule, avec deux appendices fistuleux, cinq très-petites valves
éparses, et quelques lignes longitudinales brunes. Il se trouve
dans les mers d'Europe, (b.)

ANATINE , Anatina. (xenre de coquilles bivalves établi
par Lamarck aux dépens des SoLE>iS, sous la considération
d'une petite lame saillante à chaque valve en dedans où s'at-
tache le ligament.

Le Solen canard sert de type à ce genre , qui est fort voi-
sin des CoRBULEs et des Rupicoles. (b.)

ANATOME , Anatomus. Genre de Coquilles établi par
Denys Montfort pour placer une espèce microscopique ,
voisine des Planorbes , figurée par Soldani, tab. 3 , C. Ses
caractères sont : coquille libre , univalve , à spire en disque
aplati, ombiliquée , sur un des flancs; ouverture arrondie,
fendue dans une partie de la longueur de la spire , sans ca-
nal ; lèvres tranchantes et désunies.

L'animal de cette coquille se fixe sur les varecs flottans ,
par un muscle qui sort par la fente dont il vient d'être ques-
tion. Son diamètre ne surpasse pas une ligne. Sa tcte est
munie de deux tentacules sans yeux apparens. Il paroîl vivre
de cette plante, (b.)
ANA TOMIE VÉGÉTALE. V. Arbre (tol.)
ANATRON. Carbonate de soude natif, d'un degré de
pureté supérieur au natntm ou natron ordinaire. V. SouDE
cvrbosatée. (luc.)

ANAULACE , Anaulads. Genre de Coquilles étaljli
par Félix de Roissy , mais qui ne diffère pas des Ancillaires
de Lamarck. (b.)

ANAVINGUE , Anavinga. Genre de plante de la décan-
drie monogynie , qui est propre aux Indes orientales , et
dont les caractères présentent un calice de cinq folioles
ovales et persistantes ; deux corpuscules pédicules et velus
en place de corolle ; dix étamlnes ; un ovaire supérieur
chargé d'un style court et d'un stigmate globuleux : une baie

ANC 493

ovale , légèrement cannelée , qui renferme plusieurs se-
mences.

Ce genre a été mentionné par Willdenow sous le nom de
Casearia ; par Schreber sous celui d' Athenée ; sous celui
d'iROucANE et de PiTUMBEpar Aublet.Le CHyETOCRATER de
Ruiz et Pcron paroît devoir lui être réuni. Il comprend
douze espèces , toutes arborescentes , dont Swartz a connu
le plus grand nombre, et dont plusieurs ont été figurées par
Jacquin. Dix viennent de l'Amérique méridionale, et deux
de r Inde. La plus connue de ces dernières est amère dans
ses parties , et s'emploie comme sudorifique : c'est TAna-
VINGUE OVALE. La plus connue de celles d'Amérique est
rA?^AViNGUE À PETITES FLEURS, qui 3 été long-temps placée
parmi les Samydes , genre avec lequel celui-ci a beaucoup
de rapports, (b)

ANAXETON , Anaxeton. Genre de plantes établi par
Gœrlner , aux dépens des Perlières ( gnaphalium ) de
Linnœus. Ses caractères sont d'avoir un calice imbri-
qué , scarieux ; des tleurs toutes hermaphrodites , ou fe-
melles mêlées d'hermaphrodites ; un réceptacle velu ou écail-
leux sur ses bords ; une semence couronnée d'une aigrette
capillaire, (b.)

ANAZÉ. Arbre de Madagascar qui paroît être le Bao-
bab, (b.)

ANAZE. Arbre dont on ne connoît pas les parties de la
fructification , à l'exception du friiit qui est une espèce de
gourde^ qui contient une pulpe blanchâtre, à goût aigre de
crème de tartre , et dans laquelle se trouvent des noyaux de
la grosseur de ceux du pin. Le tronc de cet arbre a la forme
d'un cône , étant très-gros à la base et très-petit au som-
met. H croît dans l'Inde, (b.)

ANBLATE , Anblatum. Genre de Tournefort , depuis
réuni aux Clandestines, (b.) #

ANGHARIUS ou ANCHIALUS. Noms latins de I'Ane.

(desm.)

ANCHOACHA, Il est probable que c'est I'Abuliton
blanc, (b.)

ANCHOAS. Nom mexicain du Gingembre, (b.)

ANCHOIS, Engraulis. Nom d'un poisson du genre Clu-
PÉE. Cuvier le regarde comme type d'un sous-genre , fondé
sur ce que ses naseaux forment une pointe saillante.

Ce sous -genre renferme un assez grand nombre d'es-
pèces.

\J anchois est couvert d'écaillés; cependant , comme elles
tombent aisément , on a cru , et on croit encore qu'il en
est dépourvu. Sa couleur est brune , nuée de vert sur le dos,

494: ANC

et nacrée sous le ventre. Sa longueur surpasse rarement six
pouces.

On trouve les anchois dans toutes les mers d'Europe. Us
vivent en troupe , comme les harengs et les sardines , et sor-
tent à la fin de l'hiver des profondeurs de la mer, pour venir
frayer sur les côtes. On en prend d'immenses quantités dans
la Méditerranée , sur les côtes d'Espagne , sur celles de
France , de Hollande et d'Angleterre. Les filets qu'on em-
ploie à cette pêche sont au moins longs de quarante brasses ,
et hauts de vingt-cinq à trente pieds. Leurs mailles sont plus
serrées qu'à ceux qui servent à celle du Hareng et de la Sar-
dine, mais leur forme est la nȎme.

Dans la Méditerranée , on pratique cette pêche au prin-
temps et au commencement de Tété, pendant les nuits obs-
cures , et par le moyen du feu. Pour cela les pécheurs por-
tent, à deu.x: lieues au large, des réchauds, sur lesquels on fait
un feu vif et clair avec des copeaux de pins gras. Les anchois
s'approchent de ce feu , on les entoure sans bruit , en-
suite on éteint le feu, et on bat l'eau. Ces poissons, épou-
vantés, cherchent à se sauver ; mais ils se maillent, c'est-à-
dire , s'embarrassent dans les mailles du filet , qu'on retire
quand on l'en juge suffisamment garni.

Sur les côtes de Zélande , on fait avec des roseaux des
espèces d'entonnoirs , à l'extrémité desquels on ajuste un
filet à manche , qu'on attache à un pieu , à mer basse ; cha-
que fois que la mer se retire, on trouve le filet rempli d'an-
chois.

Les pêcheurs de la Méditerranée et des côtes de l'Océan
salent lapresque totalité des anchois (\\i\\s prennent. Pour ce-
la, ils leur coupent la lêle , qui passe pour être amère, leur
ôtent les entrailles, les lavent dans l'eau douce ou salée, et
les stratifient, dans des barils, avec du sel. Les pêcheurs de
la Pi%vence croient qu'il est essentiel à la bonne conserva-
tion des anchois , que le sel qu'on leur donne soit rouge ; et en
conséquence on le colore avec des terres ocreuses. De plus,
ces pêcheurs ne changent point la saunmrequi se forme dans
les barils; ils se contentent de renouveler celle qui se perd
par l'évaporation ou le coulage. Les pêcheurs du Nord ne font
usage que de sel gris, et changent jusqu'à trois fois la sau-
mure : aussi leurs anchois se conservent-ils plus long-temps ;
mais l'âcreté plus grande de ceux dont on n'a pas changé la
saumure, est regardée comme une qualité par la plupart des
consommateurs, et ils sont, en conséquence , plus recher-
chés , même à Paris.

Les anchois se mangent frits ou rôtis , dans les ports
de mer •, les salés , pour mériter la préférence , doivent

ANC 495

être nouveaux , fermes , Lianes en dessus , vermeils en de-
dans , et ne pas sentir i'évent. Ils servent ordinairement ,
dans les cuisines , après avoir été dépouillés de leur colonne
vertébrale , qu'on appelle Varete , et bien lavés , à faire des
salades , à mettre dans des sauces au beurre , dans des sauces
à la rémoulade , dans des sauces au coulis , etc. Dans ce cas,
on les emploie crus. On les fait aussi frire, après les avoir
dessalés et entourés d'une pâte appropriée. Quelques cuisi-
niers font frire des tranches de pain, les couvrent de fdets
d'anchois, et les servent avec une sauce composée d'huile ,
de vinaigre , de gros poivre, de persil , de ciboules et d'écha-
lottes , le tout abondant et haché très-menu.

L'excellente sauce que les Romains appelolent ganim ,
n'étoit autre que des anchois cuits et écrasés dans leur sau-
mure, à laquelle on ajoutoit du vinaigre et du persil haché,
ou mieux pilé.

La chair des anchois passe pour exciter l'appétit ou aider
à la digestion. Elle est très-eslimée , surtout par les buveurs,
et par tous ceux qui ont le goût blasé ; elle fait manger avec
plus de plaisir au pauvre le moi;ceau de pain qui compose
son dîner. C'est dans les parties méridionales de l'Europe
qu'on en fait la plus grande consommation, (b.)

ANCHORAGO. V. Bécard et Saumon et l'art. Brente.

(3.)

ANCHORY. C'est le Grias. (b.)

ANCHOYO. V. Anchois, (c.)

ANCILLAIRE , Ancillaria. Genre de coquilles établi par
Lamarck , et dont le caractère est : coquille oblongue presque
cylindrique ; à spire courte non canaliculée ; à ouverture
longitudinale, à peine échancrée à la base et versante ; bour-
relet calleux et oblique au bas de la columelle.

Ce genre est intermédiaire entre les T arrières et les
Olives.

Lamarck, qui a donné une bonne monographie de ce genre
dans le seizième volume des Annales du Muséum , lui rap-
porte neuf espèces , dont cinq fossiles. Quatre d'entre elles
avoient été décrites sous le nom de Volutes par Martini ,
Lister et Knorr. (b.)

ANCILLE. Synonyme d'ANCiLLAiRE. (b.)

AjSiCISTRE , Ancislrum. Genre de plantes de la famille
des rosacées , et fort voisin des Pimprenelles et des San-
guisorbes. Son caractère est: calice turbiné à quatre dents,
terminées par une arête à quatre crochets ; corolle de quatre
pétales ; deux étamines ; ovaire supérieur , chargé d'un style,

496 ANC

terminé par un stigmate plumeux ; une semence oblongue ,
située au fond du calice.

Les ancislres, dont on connoît aujourd'hui quatorze ou
quinze espèces , ont les fleurs et les feuilles disposées comme
dans les pimprenelles. Ce sont des herbes fort peu élevées,
qui sont propres aux terres australes.

Les genres Acène et Margyricarpe , dont on voit plu-
sieurs espèces figurées dans la Flore du Pérou , ne parolssent
pas suffisamment distingués de celui-ci , le nombre des éta-
mines variant aisément de quatre à deux, (b.)

AjNCOLIE , Aquilegia. Genre de plantes de la polyandrie
pentagynie et de la famille des renonculacécs , dont le ca-
ractère est : calice de cinq folioles colorées ; corolle de cinq
pétales en cornets , élargis et tronqués obliquement en leur
limbe, terminés inférieurement en un tube qui diminue gra-
duellement de largeur , et placés alternativement entre les
folioles du calice ; environ trente à quarante étamines courtes ,
inégales ; cinq ovaires , entourés de dix écailles , se terminant
chacun par un style en alêne -, cinq capsules droites , presque
cylindriques , pointues , uniloculaires , univalves , et conte-
nant plusieurs semences ovales , et attachées aux bords de la
suture des capsules.

Les ancolies renferment cinq à six espèces , toutes de TEu-
rope ou de TAmérique. Une d'elles est très-connue ; c'est
I'Ancolie vulgaire, si abondante dans la plupart des bois
de la France, dont elle fait l'ornement pendant une partie
de l'été. On la cultive dans les jardins , où sa belle cou-
leur bleue se change en rouge , en violet, môme en blanc ,
et où elle se double de trois ou quatre manières différentes.
Cette plante , appelée par quelques personnes Gant de No-
ire-Dame, passe pour apérilive , pour bonne contre les ul-
cères de la gorge , et pour propre à faire pousser les bou-
tons de la petite vérole. On la multiplie de graine , ou eu
séparant ses vieux pieds en deux ou trois. Elle ne demande
aucun autre soin de culture que les labours annuels, (b.)
ANCRE. Nom du Saumon bécÂrd et d'un Spare. (b.)
ANCYLE. Nom d'une coquille fluviatile , qui fait partie
du genre Patèle de Linnœus. L'animal qui Thabite diffère
assez de celui des patèles pour autoriser à conserver ce-
lui-ci ; mais cela ne devient pas possible , lorsqu'on prend
les caractères génériques de rhabitation même. Cet animal
approche beaucoup de celui du Planorbe. Desmarest, dans
le nouveau Bulletin des Sciences , par la Société philoma-
tique, année i8i4 ■, a décrit et figuré deux espèces nouvelles
de ce genre , dont une fossile. Il est aujourd'hui composé de
cinq espèces.

AND 497

Ce genre se fond avec celui appelé Helcion par Denys
Montfort. (b.)

ANCRE. Nom spécifique d'un poisson du genre des
Spares. V. ce mot. (b.)

ANCYLOBON , Ancylodon. Illiger donne ce nom au
genre Anamams de Lacépède. Il vient d'^y^uAss-, incurviis ^ et
d'a^Kf , dem. En effet, les ancylodon sont des cétacés pourvus
seulement de deux petites dents à peine apparentes , recour-
bées et situées à la mâchoire supérieure. V. Anarnak. (desm.)
ANCYLODON , Ancylodon. Poisson que Schneider avoit
placé parmi les Lonchures , mais que Cuvier croit être dans
le cas de constituer un genre particulier , dont les caractères
sont : tête nue , comprimée , armée de dentelures et de pi-
quans ; bouche fendue ; les dents , surtout celles d'en bas, en
longs crochets saillans ; seconde nageoire dorsale longue , et
nageoire caudale pointue, (b.)

AND A. Arbre du Brésil qui paroît se rapprocherdes Aleu-
RITES. Ses amandessont purgatives et donnent de l'huile. Sou
brou arrête le cours de ventre et enivre les poissons. (B.)
AND ALO USITE. V. Feldspath apyre (luc.)
ANDANAHYRIA. C'est la Crotolaire rétuse. (b.)
AND ARA. Nom de pays de I'Acacie cendrée, (b.)
ANDARÈSE , Premna. Genre de plantes de la didynaraie
angiospermie , et de la famille des personnées, dont les ca-
ractères sont: calice monophylle , court, divisé en deux lobes ;
corolle monopétale , tubulée , et partagée en quatre décou-
pures obtuses , dont deux plus grandes et plus ouvertes ; quatre
etamines , dont deux plus grandes ; ovaire supérieur , glo-
buleux , chargé d'un style un peu plus court que les eta-
mines , et terminé par un stigmate bifide ; noix sphérique ,
couverte d'un brou pulpeux , et divisée en quatre loges , qui
contiennent chacune une petite amande.

Ce genre , qui se rapproche beaucoup des Cotelets , ren-
ferme quatre espèces , qui sont des arbres de l'Inde , à
feuilles opposées , pétiolées , en cœur , glabres , et à odeur
forte et désagréable. Ces feuilles guérissent les maux de tête
par leur application. Les fleurs naissent à l'extrémité de ra-
meaux en corymbes branchus et stipulifères.

L'Andarèse a feuilles entières fournit un assaisonne-
ment avec ses feuilles , des liens avec son écorce , et des pi-
rogues avec son tronc.

On appelle aussi de ce nom le Micocoulier de l'Inde.
V. ce mot. (b.)
ANDARNA FIA. Nom donné par les Islandais au
I. 3-j.

^98 AND

Baleinoptère museau pointu , mammifère de l'ordre des

cétacés, (desm.)

ANDERSONE , Andersonia. Genre de plantes de la pen-
tandrie monogynie et de la famille des Bicornes , qui ren-
ferme six espèces d'arbres ou d'arbustes de la TSouvelle-
HoUande, observées par R. Brown.

Ce genre, qui est fort voisin des Springélies ou Poiréties,
offre pour caractères : un calice coloré à cinq divisions , ca-
compagué à sa base de deux ou d'un plus grand nombre de
bractées imbriquées ; une corolle monopétale à cinq divi- •
sions barbues à leur base ; cinq écailles à la base des éta-
niines ; un ovaire supérieur ; une capsule contenant plusieurs
semences attachées à des placenta centraux.

L'Andersone sprengéloïde est figurée pi. i645 du Buta~
nical Magazine de Curtis. (b).

ANDI-MALLER1. C'est le Nyctage belle de nuit, (b.)

ANDIRA. C'est I'Angelin et l'Hirtelle. (b.)

ANDIRA-ACA, Ciiauve-Souris du Brésil, décritctrop
légèrement par Marcgrave , pour qu'on puisse la rapporte?
à aucune espèce connue, (desm.)

ANDIRA-GUAGU. Nom du Phylostome vampire au
Brésil, (s.)

AND JURI. Arbre des Moluques, dont on ne connoit pas
le genre, (b.)

ANDORINHA. Latapère par les Portugais du Brésil-

(s.)

ANDOXJILLERS. Cheville ou premiers cors qui sorfeut
des perches ou du merrain du cerf, du daim et du chevreuil.
Les andoiiillers sont les seconds cors, (s.)

ANDRAGHAHARA. C'est la Joubarbe, (s.)

ANDRACHNÉ, Anârachne. Genre de planfes de la
inonoécie gynandrie , et de la famille des Tithymaloïdes, qui
se rapproche beaucoup des Clutelles, et dont le caractèrç
est d'avoir les fleurs unisexuelles et sur le même pied :
fleur mâle ; calice de cinq feuilles ; corolle à cinq pétales
échancrés , accompagnés de cinq folioles bifides et intermé-
diaires ; cinq étamines qui naissent d'un tubercule central :
tleur femelle ; calice persistant, semblable à celui du mâle ;
corolle à cinq folioles bifides ; un ovaire globuleux chargé
de trois styles fourchus à stigmates globuleux.

Ce genre , aussi appelé Eraclisse, contient deux es-
pèces, dont l'une, I'Andraciiné téléphoïde , croit natu-
rellement en Italie et dans la Grèce. C'est une petite plante
annuelle , à feuille» alternes , ovalçu et mutronées ; à Heurs

AND ^yg

petites , axltlnircs et blanches. L'autre est un petit arbuste
qui vient de l'Inde. (li.)

ANDRACHNÉ. Espèce J'Arbousier. (b.)

ANDREE , Andrœa. Genre de plantes de la famille des
Mousses, qui offre pour caractère: une coiffe canipaniforme,
ne couvrant que le sommet de l'urne ; un opercule très-
petit , persistant , adhérent à rexlrémité des divisions de
l'urne ; une urne pédouculée , ovale- oblongue , se divisant
en quatre segmens égaux, attachés par le sommet à l'oper-
cule , et par la base à un gonflement.

Ce genre , sur lequel Hookers a fait imprimer une très-
savante Dissertation dans le lo."^ vol. des Transactions delà
Société linnéenne de Londres , fait le passage des Mousses
aux JoNGERMANNES , et renferme quatre espèces qui se trou-
vent sur le.s hautes montagnes de l'Europe, (b.)

ANDRÈNE , Andrcna , Fab. Genre d'insectes de l'ordre
des hyménoptères , section des porte-aiguillons , famille des
Andrenètes, et que l'on distingue aux caractères suivans : di-
vision intermédiaire de la languette, lancéolée, repliée en
dessus dans le repos ; mâchoires simplement fléchies près de
leur extrémité; la pièce qui les termine , à partir de l'inser-
tion des palpes , plus courte qu'eux ; toutes les jambes plus
longues que le premier article des tarses. La plupart ont
trois cellules cubitales , dont la seconde et la troisième re-
çoivent chacune une nervure récurrente.

Ce genre eut dans le principe beaucoup plus d'étendue
( V. Andrenètes) , et en a encore beaucoup dans la méthode
de M. Jurine.

Il comprend, tel que je l'ai restreint , la troisième division
de la seconde coupe des méliltes (** c) de M. Kirby , à
l'exception de ses dernières espèces que je rapporte aux
dasypodes. Il répond aussi au genre andrène du système des
piézates de Fabricius.

Les andrènes ont le corps oblong et velu ; l'abdomen dé-
primé ; les antennes presque semblables ou sans différences
notables dans les deux sexes ; le labre en demi-cercle ; les
mandibules terminées par deux dents , et la languette pres-
que en forme de fer de lance , se repliant en dessus dans le
lepos , avec une oreillette de chaque côté , formée par les
divisions latérales. Les cuisses postérieures des femelles ont
à leur base un flocon de poils : ceux du bout de l'abdomen
y sont disposés en manière de frange. Les mâles ont le corps
plus étroit, moins, velu , et leurs pieds postérieurs iront ni
brosses aux jambes , ni de faisceau de poils a l'origine des
cuisses ; plusieurs sont distingués des femelles par le de-
vant de leur tête coloré de blanc ou de jaune.

5oo AND

Les andrènes se trouvent sur les fleurs dont elles sucent"
le miel. Les femelles sont seules chargées de faire les nids ,
et de pourvoir à la nourriture de leurs petits. De même que
les abeilles , elles vont sur les fleurs récolter la poussière des
étamines qui s'attache aux poils qu'elles ont sur l'abdomen
et à leurs pattes postérieures. Plusieurs espèces font entrer
cette poussière dans la construction de leur nid , et toutes
s'en servent pour nourrir leurs petits , après l'avoir humectée
d'un peu de miel.

Les andrènes font leur nid en terre : celle qui est la plus
battue est préférée par certaines espèces ; aussi , il n'est pas
rare de rencontrer de ces nids dans la campagne , sur les
bords des chemins fréquentés. D'autres font les leurs sur les
bords des fossés qu'elles creusent presque horizontalement.
Ces nids , d'ailleurs , n'offrent rien de particulier : les uns
sont creusés en ligne droite , les autres sont un peu coudés
vers le fond. C'est dans les trous que les femelles portent la
pâtée qu'elles destinent à leurs larves , et qui est composée
de poussière d'étamines et d'un peu de miel. La femelle ,
après en avoir mis dans un trou une quantité suffisante pour
nourrir une larve , dépose un œuf auprès , et bouche l'ou-
verture du trou avec la terre qu'elle en avoit ôléc; si elle tar-
doit à faire celte opération , le miel seroit bientôt pillé par
les fourmis qui en sont très-friandes , et qui rôdent conti-
nuellement autour de ces nids. I^a larve trouve auprès d'elle,
à sa sortie de l'œuf, les provisions dont elle a besoin jus-
qu'au moment où elle cesse de manger pour se changer en
nymphe. Cette métamorphose s'opère dans le nid même :
l'insecte passe ordinairement l'hiver sous cette forme, et ne
paroîl qu'au printemps. Quelques espèces sont plus tardives
et n'éclosent que vers la lin de l'été ; mais en général les an-
drènes commencent à paroître dès le mois d'avril, et nous
annoncent le retour de la belle saison.

Les espèces suivantes ont trois cellules cubitales , et dont
la seconde et la troisième reçoivent chacune une nervure ré-
currente. Ce sont les plus grandes de noire pays.

Andrène cendrée , Andrena dneroria^ Fab. ; Schaeff Iconi
îns. tab. 2 2. fig. 5. 6. Noire , avec des poils blanchâtres sur
la tôle et le corselet ; une bande noire transverse sur le
milieu du corselet ; abdomen presque nu , d'un noir bleuâtre ;
extrémités des ailes noirâtres : très-commune au printemps
sur les fleurs.

AndrèNE vêtue, Jndrena vestita^ Fab.; Panz. Faiin. incea.
gei-m. fasc. 55. iah. c). Noire , avec un duvet roux , assez épais
sur le corselet et l'abdomen: au printemps, particulièrement
sur les fleurs de groseilliers.

AND Soi

AndrÈNE THORACIQUE , Andrena ihoracica , Fab. ; Panz.
ibid. 65. fig. 19. Noire, avec un duvet fauve sur le corselet;
extrémité des ailes noirâtre.

AndrÈiHE des murs , Andrena murarla. A.jlesscc. Panz. ihid.
85 , fig. i5 ; abeille , ti." 16, Geoff. Andrene améthystine ^ nouv.
Dict. d'Hist. nat. , i.«f« édit. Noire, avec des poils blancs
sur la tele , le corselet , aux bords latéraux des derniers
anneaux de l'abdomen , et aux jambes postérieures ; abdo-
men d'un noir bleuâtre , luisant ; ailes noires , avec une
teinte violette. Réaumur l'a représentée dans ses Mém.
iom. 6, pi. ^^fig. 2. Il la vit creuser un trou dans un en-
duit de sable gras qui recouvroit une portion du mur de son
jardin , et qu'elle boucha ensuite. L'ayant ouvert au bout de
quelques jours , il trouva au fond une larve semblable à
celle des autres abeilles ; elle rcposoit sur une pâtée d'une
sorte singulière de miel ; sa couleur et sa consistance étoienl
celles du cambouis ; il avoit un goût un peu sucré , et son
odeur étoit un peu narcotique.

L'espèce qu'il représente , même planche , fig. 3 , est
ÏAndrène funèbre AeV amer ^ ibid. 55 ,_/f^. 5.

Elle est très-noire , avec une rangée de points blancs
de chaque côté de l'abdomen. On la trouve , mais rarement,
aux environs de Paris.

Panzer a figuré un grand nombre d'espèces de la même
division. F. son ouvrage sur les hyménoptères , pag. 196, et
mon Gênera cnist. et insect. , iom. 4- , pag- i5o. (l.)

ANDRENÈTES , Andi-enetiz, Lat. Famille d'insectes de
l'ordre des hyménoptères , section des porte-aiguillons , et
qui a pour caractères : pieds postérieurs propres à recueillir
le pollen des fleurs , ayant le premier article des tarses grand,
comprimé , en carré long ; division intermédiaire de la lan-
guette , ou sa partie principale, plus courte que sa gaîne, re-
pliée en dessus dans les uns , presque droite ou simplement
inclinée dans les autres, en forme de cœur ou en fer de lance.

Les insectes de cette famille firent d'abord partie du genre
des abeilles , â^, de Linnœus. Réaumur avoit cependant pré-
sumé qu'ils en formoient un particulier, auquel on pourroit
donner le nom de pro-aheille. Degeer établit d'une manière
positive , sous la même dénomination , cette coupure géné-
rique, et cesinsectes devinrent des /lomac?^* pour Scopoll.Fa-
bricius appliqua particulièrement ce nom à deshyménoptères
de la famille des apiaires , en leur associant néanmoins quel-
ques véritables nomades de ce naturaliste ; mais il forma ,
avec les autres nomades ou les autres pro-abeilles, le genre
andrene^ divisé depuis, comme nous l'indiquerons plus bas.
De là, l'origine du nom à'av.drenètes, que j'ai donné à ces hy-

So2 AND

ménoptères. Ce sont les mclittes ( melitta ) de M. Kirby
( Monog. apum ylng. ).

La plupart des andrenètes femelles recueillent avec les
poils nombreux de leurs pieds postérieurs, et même avec
ceux de leurs cuisses et de leur ventre , la poussière fécon-
dante des étamines , afin de nourrir leurs petits ; vers la
naissance de ces cuisses , les poils sont disposés en un petit
flocon un peu courbé en boucle. Le premier article de leurs
tarses a , comme dans la famille des apialres , la figure d'une
palette ; mais il n'est point dilaté à Tangle extérieur de son
extrémité ; caractère que Ton observe souvent dans celle-ci.
Les antennes des femelles sont courtes , souvent un peu ar-
quées ou coudées au troisième article , qui forme avec les
suivans une. tige presque cylindrique , ou grossissant un peu
et d'une manière insensible vers son extrémité. Le labre est
toujours court , et renforcé ou plus épais à sa base supérieure ;
les mandibules sont étroites, terminées par une ou deux dents •
les palpes labiaux ressemblent toujours à ceux des mâchoires,
et ne sont point en forme de soie écailleuse, comme ceux de
la plupart des apiaires ; ils sont composés de quatre articles ;
les autres en ont constamment six. Les femelles ont un aiguil-
lon , mais qui n'est pas ordinairement aussi fort ou aussi pi-
quant que celui des apiaires.

Ces insectes ne vivent pas en société comme les abeilles, et
n'offrent que deuxsortes d'individus. On les 1 rouve sur lesfleurs.

L Jnnsion intennédiairc de la languette^ évasée en forme de cœur:

Les genres Colleté , Hylée.

IL division intermédiaire de la languette allongée et se rétrécis-
sant en pointe , ou lancéolée :

Les genres Dasypode , Andrène, Sphécode, Halycte ,
Nom TE. (l.)

ANDREOLITHE. N(tm formé par abréviation de celui
d' André ASBERGOLii HE que l'on avoit d'abord donné à cette
substance. V. Harmotome. (luc.)

ANDREUSIE , Andrewsla. Genre de plantes établi par
Forster sous le nom de Myopore, par AndroBS sous le nom
de PoGOMA , et par Ventenat , Flore de la Mmniaison , sous
celui ci-dessus. 11 offre pour caractères : un calice mono-
phylle, à cinq divisions pei'sistantes; une corolle monopétalc
hypocratériforme , à ouverture velue et à bord à cinq lobes ;
cinq étamines ; un ovaire supérieur à style recourbé et à slig^
mate concave ; un drupe formé par l'accroissement du calice,
à quatre loges et à quatre semences.

Ce genre renferme deux espèces, qui sont des arbrisseaux
de la Nouvelle-Hollande , dont les feuilles sont alternes ,
péliolées, lancéolées; les Heurs petites, blanches et insérées

AND So3

deux par deux, sur des pédoncules recourbe's, dans les aisselles
des feuilles. Ils font partie de la pentandrie monogynie, et de
la famille des Plaqueminiers. (b.)

ANDRIALE , Andiyala. Genre de plantes de la syngé-
nésie égale et de la famille des Chicorâcées , dont le carac-
tère est : calice commun formé par un seul rang de folioles
étroites , presque égales , velues , et ayant quelquefois à
leur base un petit nombre d'écaillés; demi-fleurons, tous
hermaphrodites , à languette linéaire , tronquée , et termi-
née par trois ou cinq dents ; réceptacle commun , velu \ se-
mences ovales , chargées d'une aigrette sessilc.

Les septàhuitespèces qui composent ce gem^e, sont toutes
propres aux parties méridionales de l'Europe , et ne pré-
sentent rien de remarquable. Ce sont de petites plantes très-
velues , à feuilles lancéolées , et souvent très-profondément
laciniées , la plupart annuelles , ou mieux bisannuelles, qu'on
est porté à confondre avec les épeivières , quoiqu'elles en
soient bien distinguées.

Schreber a fait , aux dépens de ce genre , celui qu'il a
appelé RoTHiE , et que d'autres ont nommé Voigtie. (b.)

ANDROCYMBION , Androtymbium. Genre de plan-
tes établi par Willdenow pour placer quelques espèces
de MÉLAîSTHES. Ses caractères sont : calice nul , corolle à
six pétales pourvus d'un onglet en capuchon ; six étamines
insérées au milieu des pétales ; trois ovaires à style filiforme.

Les MÉLAÎSTHES EUC0310ÏDE et DU Cap , servent de type
à ce genre. Il est figuré pi. 2 du i.«' vol. du Magasin des
Curieux de la Natw'e de Berlin, (b.)

ANDROGYNE. Ce mot est formé de deux noms grecs ,
qui signifient homme-femme. On peut voir à l'article Herma-
phrodite , ce que nous disons à ce sujet.

11 y a plusieurs animaux androgynes ou hermaphrodites. On
pourroit conserver le premier nom à ceux qui possèdent les
deux sexes dans le même individu , mais qui ne peuvent pas
s'accoupler seuls ou se suffire à eux-mêmes. Tels sont les
limaces , cornets , pucelages , colimaçons > buccins , hulimes , et
autres coquillages univalves , ainsi que les vers de terre , les
sangsues , etc. On donneroit le nom à'' hermaphrodites aux ani-
maux à deux sexes apparens ou invisibles , dans le même in^
dividu , mais qui peuvent se féconder sans l'interventiou
d'un autre individu, comme toutes les coquilles bivalves , les
moules , les huîtres , ensuite les oursins et étoiles de mer , les
holothuries , et enfin les plantes monoclines.

Mais le nom à'androgyne doit être plus spécialement appli-
cable aux animaux qui , ayant ordinairement les sexes séparés
dans chaque individu^ se trouvent , par une erreur de la na-

5o4 AND

lure , réunir les <leux sexes. On en a plusieurs exemples ,
dit-on , parmi quelques crustacés , comme dans le monocle
apus {Trans. philos, n." 4-i3) , et dans les genres des merlans et
des carpes. On a dit des anguilles qu'elles n'avoient aucun
sexe ; c'est une vieille erreur. Pallas n'ayant jamais vu que
des femelles de l'anguille de mer, crut qu'elles se multiplioient
peut-être d'elles seules. Ces iaits sont douteux.

Nous parlons à la fin de l'article Hermaphrodites , des
prétendus androgynes de l'espèce humaine. Parsons ( Tract on
hermaphrod. Lond. ly^o , m-S." ) ; George Arnauld {id. Lond.
1780, În-S.°); Alb. Haller {Comm. Goiting. lySS, tom. i ,
pag. 12. seq. ), ont traité ce sujet avec beaucoup de détails ,
qu'il est peu important de rapporter ici ; carils reconnoissent
tous que l'existence des vrais androgynes humains est extrê-
mement douteuse , pour ne pas dire impossible. Ils pensent ,
à la vérité , que les organes sexuels peuvent être mal confor-
més , ou peu développés dans quelques individus ; qu'on peut
même voir à l'extérieur les apparences trompeuses des deux
sexes , surtout pour des yeux prévenus et peu exercés ; mais
que l'organisation intérieure ne sauroit être en même temps
celle d'un homme et d'une femme , et moins encore capable
d'exécuter les deux actes de fécondation et de conception.

Les anciens , moins éclairés en anatomie que les modernes,
parce que leur religion défendoit de disséquer les cadavres
humains , ont pu croire qu'il existoit de véritables androgynes.
Le superstitieux , mais éloquent Tite-Live , en parle comme
de prodiges d'un mauvais augure. Les plus crapuleux empe-
reurs romains les recherchoicnt , tandis que du temps de la
république, on les brûloit vifs, ou bien on les précipitoit
dans le Tibre. Aujourd'hui , on les regarde comme des êtres
singuliers et malheureux , parce que , bien loin de jouir de
deux sexes , ils ne peuvent , au contraire , se servir ni de
l'un ni de l'autre , pour la plupart. Les lois et les mœurs
sévissoient autrefois contre eux. Une femme hommasse ,
ou un homme efféminé , avec des parties sexuelles trop
grandes à la première , trop petites au second ; voilà ce que
le vulgaire prend pour des andivgynes.

On a dit encore que des femmes pouvoient se changer en
hommes. Cette fable est fondée sur ce que certains individus
entrant dans l'âge de puberté , ont les parties sexuelles et les
testicules très-peu apparens , et comme cachés dans le bas-
venlre ; mais au moment de la puberté , la nature faisant
un effort , agrandit et fait sortir tout à coup les parties qui
paroissoient à peine. On les avoit crus femmes ; on est étonné
de les trouver hommes : on aime mieux croire que le sexe
a changé , que d'avouer qu'on avoil mal observé. Les testi-

AND 5o5

cules ne sont pas toujours apparens à rextérieur dans les
hommes. Dans le fœtus , ils sont dans la cavité du bas-ventre ,
et ils en descendent pour l'ordinaire avec l'âge de l'enfance ;
mais quelquefois ils y demeurent , et n'en peuvent plus sortir.
Ces hommes , loin d'être impuissans en amour , sont , dit-on,
beaucoup plus chauds et plus ardens que les autres , parce
que leurs testicules sont continuellement échauffés et stimu-
lés par les corps qui les environnent , tandis qu'il n'en est
pas de même lorsqu'ils sont dans le scrotum ou les bourses.
F. Sexes , Hermaphrodites, (virey.)

ANDROGYNETTE , Stachygjnandmm. Genre de plantes
établi aux dépens des Lycopodes de Linnœus. Ses caractères
sont d'être monoïque , d'avoir les anthères bivalves , dispo-
sées sur un épi anguleux , sessile , terminal, avec des brac-
tées imbriquées , plus petites que les feuilles , à la base des
épis ; des capsules sphériques , à trois ou quatre valves , ac-
compagnées de bractées renfermant trois ou quatre semences
chagrinées à leur surface.

Ce genre renferme les Lycopodes helvétique , denti-
CULÉ , EN ÉVET^TAIL , et autres dont les feuilles sont disti-
ques. V. au mot Lycopode. (b.)

ANDROMÈDE ,y^«rfromgf/a. Genre de Coquilles établi
par Denys Montfori , aux dépens des Nautiles , dont il
diffère par un dos caréné , une bouche triangulaire fermée
par un diaphragme pourvu d'une ouverture en lunule contre
le retour de la spire.

La coquille qui sert de type à ce genre , est de la gros-
seur d'un grain de moutarde. On la trouve en abondance
dans la mer Adriatique , près de Novi. (r.)

ANDROMÈDE. Espèce de Méduse, (b.)

ANDROMÈDE , Andromeda. Genre de plantes de la dé-
candrie monogynie , et de la famille des Bicornes , dont les
caractères sont: calice persistant, à cinq divisions ; corolle mo-
nopétale , ovale ou campanulée , à cinq divisions réfléchies ;
dix étamines , dont les anthères sont à deux cornes et incli-
nées ; ovaire supérieur , arrondi, chargé d'un style terminé
par un stigmate obtus ; capsule globuleuse , marquée de cinq
petites côtes , divisée en cinq loges polyspermes qui s'ouvrent
par cinq battans ; semences petites et luisantes.

Ce genre renferme une quarantaine d'arbrisseaux et de
sous-arbrisseaux à feuilles simples et alternes , dont la plus
grande partie sont propres à l'Amérique septentrionale , et
y remplacent les bruyères , qui y sont inconnues. Les es-
pèces qu'on trouve en Europe , ne croissent que dans ses
parties les plus septentrionales , sur les Alpes de la Laponie
et de la Sibérie , excepté I'Androi^de A feuilles repliées ,

5o6 AND

V andvomeâa poUfulla , de Liiwreus , qui se voit quelquefois
en France , aux lieux humides et fangeux. Plusieurs de
celles (le l'Amérique se cultivent dans les jardins , mais
n'y réussisseait pas toujours , parce qu'on se figure qu'elles
demandent une terre sèche et une grande chaleur , tandis
qu'au contraire il leur faut une terre humide et de l'ombre,
ainsi que je l'ai remarqué pendant mon séjour en Caroline.
Pariiîi elles , on doit distinguer ^A^•DROMÈpE arbores-
cente , qui s'élève de six à neuf pieds, et porte de longs
épis de fleurs pendantes; 1' Andromède Marianne , dont les
fleurs , grandes et d'un rouge tendre , sont réunies en une
espèce de thyrse très-allongé; I'Andromède paniculée, dont
les plus petits rameaux sont terminés par une longue grappe
de fleurs , placées toutes du côté inférieur; I'AndromÈde À
grappes , qui a les fleurs en grappes unilatérales ; les An-
dromèdes AXILLAIRE , luisante , ACUMINÉE, CORIACE,
qui ont les fleurs axillaires , et surtout I'AndrOMÈDE A
FEUILLES DECASSINE, que Michaux a découverte en Floride,
et dont j'ai rapportéle premier des graines. Cette espèce , dont
les fleurs sont grandes, campanulées , d'un blanc rougeâtre ,
est fort belle. Elle présente une variété , que j'ai cultivée eu
Caroline , et qui est très-remarquable , en ce que la surface
inférieure de ses feuilles se couvre d'une poussière blanche
■ou glauque très-épaisse, qui s'incorpore avec sa substance.
On les multiplie par graines , marcottes ou rejetons (b.)
AjNDROPHILAX. Synonyme de Wendlande. (p.)
ANDROPHORE. Nom donné aux Étamines à plu-
sieurs anthères. V. Filet, (b.)

ANDROSACE ou ANDROSELLE , Androsace. Genre
de plantes de la pentandrie monogynie et de la famille des
Prijmulacées, dont le caractère est : calice monophylle à
cinq divisions; corolle monopétale, divisée en cinq lobes
obtus ; cinq étamines ; ovaire supérieur, globuleux , chargé
d'un style court , à stigmate simple ; capsule globuleuse, uni-
loculaire , qui s'ouvre à son sommet en cinq valves , et qui
renferme cinq semences ou plus.

Ce genre a les plus grands rapports avec les Primevères,
et peut difficilement en être distingué autrement que par la
petitesse du tube de la corolle. Il est composé d'une ving-
taine de très-petites plantes , partie annuelles, partie vivaces,
qui, toutes , croissent sur les montagnes froides deTEuropet
Leurs feuilles, dans les annuelles, sont radicales et forment,
sur la terre , une rosette , du centre de laquelle sortent plu-
sieurs tiges , terminées par une ombelle formée par un petit
nombre de fleurs longuement pédonculées. Dans les vivaces,
loi fouilles sont caulinair^^t alternes, et les fleurs solitaires.

A N E 007

Une des espèces de ce genre , TAîvDROSACE À larges
FEUILLES, Androsacemaxima , Linn. , joulssoit autrefois d'une
grande réputation médicale , comme apéritive. (b.)

AlXDROSÈME. C'estune espèce de Millepertuis , dont
Tournefort avoil fait un genre, (b.)

ANDRYALE. V. Andriale. (b.)

ANE, Ef/inis asimis ^ h'm. Quadrupède du genre du Cheval
etde Tordre des Solipèdes, caractériséparla longueurde ses
oreilles, la touffe de longs poils qui garnit le bout de sa queue
et la bande noire que Ton remarque sur ses épaules , et qui
se croise avec une ligne dorsale de la même couleur. La Icle
de Wine est plus grosse , moins allongée , plus large , plus
épaisse et plus plate , à proportion du corps , que celle du
rheml; il a des poils longs et épaissur le front et les tempes; le
museau renflé ; la lèvre supérieure plus pointue et presque

Pendante ; les yeux moins saillans et plus éloignés l'un de
autre ; Tencolure plus épaisse ; le garrot moins élevé ; le
poitrail plus étroit ; le dos arqué etTépine saillante , ce qu'on
appelle dos de carpe; les banches plus bautes que le garrot ;
enfin, la croupe aplatie. L'on peut ajouter à ces nuances de
disparité , que Vàneïi'a pas aux jambes de derrière ces petites
tumeurs de la consistance d'une corne molle, que Ton nomme
les châtaignes des cheomix ; mais il en porte des vestiges aux
jambes de devant , et Ton reconnoît également derrière les
boulets , la trace des ergots du rhecal. Les parties intérieures
offrent encore plus de conformité , et , à cet égard , la simi-
litude est parfaite.

Sous le rapport des habitudes naturelles, on remarque,
au contraire , entre ces deux animaux, des différences très-
grandes. L'o»? est aussi bumble , aussi patient , aussi tran-
quille , que le chaml est fier , ardent, impétueux ; il souffre
avec constance , et peut-être avec courage , les châtimens et
les coups ; il est sobre , et sur la quantité et sur la qualité de
la nourriture ; il se contente des berbes les plus dures et les
plus désagréables , que le cheoal et les autre^ animaux lui
laissent et dédaignent.

L'espèce de Vâne ^ négligée, détériorée dans la plus grande
partie de l'Europe , est , pour ainsi dire , discréditée
parmi nous. Avilie autant qu'elle peut l'être , on ne la ren-
contre que dans les chaumières ; elle ne sert qu'aux plus
malheureux des hommes , auxquels elle rend des services
ijue l'on n'auroit pas lieu d'attendre de son état de délabre-
ment. Mal nourri , plus mal soigné, accablé de coups et de
fardeaux , Vâne de nos contrées est sans doute l'esclave le plus
à plaindre ; son nom paroît ignoble , et il est devenu celui
^e la stupidité et de la bêtise ; son extrême patience , sa dou

5o3 ANE

ceur, son humble con'enance, sa persévérance dans le tra-
vail , passent pour l'effet d'une pesante insensibilité ; mais
ce n'est pas la seule occasion où la modeste et utile simplicité
n'ait eu pour récompense que la dérision et l'ingratitude.

Et cet injuste dédain , cette ingrate insouciance pour un
domestique dont les services sont si utiles et l'entretien si
peu dispendieux, datent de la plus haute antiquité , comme
elles se retrouvent de nos jours chez différens peuples , tan-
dis que d'autres peuples attachent un grand prix à la race
de leurs àues , el leur prodiguent les soins. Les Egyptiens
avoient ces animaux en horreur ; c'étoit à leurs yeux l'em-
blème exécré du mauvais génie , de Typhon , géant , fils
du Tartare et de la Terre , monstre à cent têtes et à cent
bouches vomissant des flammes , qui avoit osé déclarer la
guerre aux Dieux, et couper en pièces Osiris , Tune des di-
vinités de l'Egypte. La haine des habitans de Coptos contre
les ânes ^ étoit en particulier tellement déclarée, qu'ils pré-
cipitoient ces animaux du haut d'un rocher ; et les Busirites,
de même que les Lycopolitains , poussoient la superstition
jusqu'à s'abstenir de sonner de la trompette , parce qu'ils
trouvoient que le son de cet instrument avoit du rapport avec
le cri de Vàne. Chez les Grecs , le terme A'atrakios^ et celui
d'anrhariiis chez les Latins , désignoient Vàne qui , dans la
prévention commune , qnoiqu'injuste , passoit pour l'objet
principal de l'adoration des Juifs ; jura, vepe, per anrharium ^
disoit-on en s'adressant à un Juif; cependant les Hébreux
n'adoroient pas Vànc ; mais , aussi bien que les Arabes leurs
voisins , et que toutes les nations nomades de l'Orient , ils
en soignoient l'espèce et en élevoient des troupeaux. Dans
l'Inde , un gentil de tribu noble n'oseroit avoir un âne chez
lui, encore moins le monter ; c'est un animal immonde pour
la plupart des Indiens ; et l'un des moyens usités pour noter
quelqu'un d'infamie , est de faire répandre sur lui de l'urine
à^âne. Les Porses, au contraire, en ont toujours fait grand cas.
Cette différence d'opinion est la même en Amérique, où l'on
a transporté les ânes. Au Paraguai ils sont traités avec une
telle dureté , que non -seulement on ne leur donne ni loge-
ment , ni nourriture , mais qu'ils sont l'objet des mauvais
trfiitemens de la part des jeunes gens , qui leur coupent et
déchirent les oreilles ; de sorte qu'il est fort rare d'y rencon-
trer un une avec ses deux oreilles entières. On s'en sert au
Potosi pour porter aux moulins des sacs de minerai , sans
leur mettre de bât ni de tapis , en sorte que leur dos déchiré
et couvert de plaies , est un spectacle d'horreur et de pitié.
{liisi. naLdesquadnip. du Paraguay, par Don Félix d'Azzara).
Mais on sait les apprécier au Pérou, et on les y traite avec

ANE 5o9

ménagement. Dans la juridiction d'Ica , dit Don Ullo:> , il y
a des forêts à'algarrobales , dont on nourrit une prodigieuse
quantité â'ànes : article qui augmente beaucoup le commerce
des habitans , vu que l'on emploie grand nombre de ces ani-
maux à la culture. Le principal commerce du corrégiment de
Camana consiste en ânes ( Voyage Je VAmérlciue méridio-i
noie , traduct. française, tome i , pages l^o-j et 5i6). Enfin ,
en tous temps et en tous lieux, l'homme en société présente
les mêmes contradictions et les mêmes incohérences dans ses
idées et ses jugemens.

Aux yeux de quiconque n'est point ébloui par le brillant
des formes et le fastueux appareil des services , ïàne paroîtra
toujours un animal intéressant et digne d'un sort moins ri-
goureux que celui auquel il est généralement soumis dans nos
pays. Quoi que l'on en dise., il ne manque pas d'intelligence ;
il a son genre d'esprit ; il y joint des qualités solides et pré-
cieuses. Dans quelques parties de la France , la charrue est
tirée par des ânes ^ quelquefois seuls, d'autres fois attelés avec
des bœufs ou des chevaux ; et , le dira-t-on .? l'on a vu ce pa-
tient et laborieux compagnon de l'indigence , partager avec
ses maîtres le travail pénible de déchirer un sol ingrat , pour
en arracher une subsistance dont il est lui-même presque
toujours privé. Une aussi déplorable association, moins révol-
tante que le spectacle du pouvoir et de l'opulence qui la con-
templent froidement , affligeoit déjà Thumanité au temps de
Pline , qui dit avoir vu dans un certain canton de l'Afrique y
un àne très-chétif et une vieille femme attachés au même joug,
tramer une légère charrue. Dans le midi de la France, les
âne% labourent les vignes ; mais Tusage auquel on les emploie
le plus communément, c'est à porter des fardeaux ; ils sont
peut-être de tous les animaux ceux qui , relativement à leur
volume , peuvent porter le plus grand poids ; et dans les
pays de montagnes , dans les chemins étroits , pierreux et
difficiles , ils conviennent mieux que tout autre. On doit les
charger sur la croupe , qu'ils ont plus forte que le dos. Les
moulins , les carrières de plâtre , les marchés sont servis par
des ânes ; ils vont chercher dans les forêts la mince provision
de bois du pauvre , et la misère n'a point d'agent plus actif.
Mais elle consulte plutôt ses besoins que les forces de l'ani-
mal dont elle se sert avec tant d'avantages ; l'on n'attend
pas qu'il ait pris son accroissement et ses forces pour le sur-
charger ; on l'accoutume , pour ainsi dire , en naissant, à cet
excès de travail ; aussi presque tous nos ânes sont-ils défor-
més -, leurs jambes se courbent , l'épine du dos s'enfonce ;
ils deviennent crochus ou clos par derrière. Un proverbe
vulgaire semble autoriser cette cruauté ; mais s'il est vrai

5io A N E

que plus Veine est chargé , mieux il va ^ c^est qu'en se hâtant
«l'arriver au but pour être délivré d'un poids sous lequel ses
jambes et son dos fléchissent , il montre plus d'intelligence
que le rustre qui l'accable de mauvais traitemens.

Les «««sont, aussi bien qne\esrhei>aux^ susceptibles d'édu-
cation ; on les dresse de même à différens exercices ; l'on en
fait d'excellentes montures ; les voyageurs connoissent les
postes aux ânes que l'on rencontre sur différens points de nos
grandes routes , et l'on a vu, il y a quelques années , un offi-
cier supérieur dont la voiture étoit attelée de six beaux ânes
obéissant aux rênes avec prestesse , et trottant et galopant
avec autant de grâce que des chevaux. Si l'on est fondé à leur
reprocher de l'entêtement, de l'indocilité , et quelquefois un
peu de malice , c'est une suite naturelle de l'abandon auquel
nous les condamnons , et surtout de la manière dure dont
on s'y prend pour les dompter , et qui suffiroit seule pour
les rendre intraitables ; mais les gens grossiers auxquels ils
sont livrés, ne savent employer que lesprocédés les plus rudes,
au lieu que des moyens plus doux et un peu de patience réussi-
roient plus sûrement à les corriger. L'expérience prouve que,
plus ménagés , mieux nourris, avec les mêmes soins que nous
accordons à l'espèce du cheval , enfin plus rapprochés de nous ,
les ânes perdroient cette roideur de caractère, cette rustique
opiniâtreté , qui, chez les hommes comme chez les animaux,
accompagnent toute éducation négligée.

Une qualité précieuse qui devroit contribuer puissamment
à faire cesser le mépris si injustement voué à ïâne, c'est l'at-
tachement qu'il a pour son maître , quoiqu'il en soit ordinai-
rement maltraité ; il le sent de loin et le distingue de tous les
autres hommes ; et ce sentiment qui tient à la reconnoissance,
est une des consolations de l'indigence, pour laquelle il en est
si peu. lu âne reconnoît aussi les lieux qu'il a coutume d'ha-
biter et les chemins qu'il a fréquentés.

Cet animal a les yeux bons , l'odorat admirable , surtoutx
pour les corpuscules de Vànesse^ et l'oreille excellente. Lors-
qu'on le surcharge ou que son harnois le blesse , il le marque
en inclinant la tête et baissant les oreilles ; lorsqu'on le tour-
mente trop , il ouvre la bouche et retire les lèvres d'une ma-
nière désagréable , ou qui lui donne l'air moqueur et déri-
soire. 11 fait la même grimace en relevant le cou et mettant
le nez au vent , lorsqu'il a flairé sur son chemin l'urine ou
la fiente d'une ânesse. 11 se défend, comme le cheval, du pied
et de la dent. 11 aime à se rouler sur le gazon et dans la pous-
sière, et sans se soucier beaucoup de ce qu'on lui fait porter,
il se couche pour se rouler toutes les fois qu'il le peut ; on
évitevoil cet inconvénient , si on avoit soin de l'étriller et de

A N E

on

lui fournir de la lillèie. Sa jambe est plus sèche et plus nette
que celle du cheval^ et sa marche est en général plus ferme et
plus sûre. Il aime à marcher sur les terrains les plus secs ; il
ne craint pas néanmoins de se mouiller les pieds. On voit des
ânes allerboire d'eux-mêmes à la rivière , y entrer assez avant
après avoir passé dans la vase qui en couvre les bords , et
même la traverser pour paître sur la rive opposée. Quant à
sa manière de boire, elle ne diffère point de celle du rha^ai
et du bœuf, c'est-à-dire , qu'il hume l'eau, qu'il la bat souvent
du pied et la trouble comme eux ; il ne craint pas même, dans
quelques occasions , d'y enfoncer le nez.

Les mêmes fourrages dont on nourrit le rhei>al , convien-
nent à Vâne; mais il mange aussi quelques plantes dures et
piquantes que le cJle^'al refuse , telles que les chardons , les
ronces, les laiches, la férule, etc. La cigiie est un poison pour
cet animal , et lui cause un engourdissement et une ivresse
mortelle , que l'on guérit par la course forcée , desbainsfroids
et des boissons acides et mucilagineuses. Son braiement est
un cri fort prolongé , très -désagréable , et discordant par
dissonances alternatives de l'aigu au grave et du grave à l'ai-
gu. Ordinairement il ne crie que quand il est pressé d'amour
ou d'appétit , et encore lorsqu'il aperçoit d'autres unes. La
femelle a la voix plus claire et plus perçante , et Vàne hongre
ne brait qu'à basse voix. Les Mémoires de l'Académie des
Sciences , année lySS , contiennent des observations curieuses
sur l'organe de la voix dans Vâne. Son poil est plus dur, plus
ferme et plus long que celui du cheval ; et sa peau sèche, dure
et plus épaisse que celle de la plupart des autres quadrupèdes,
le rend moins sensible aux piqûres des mouches et aux c^ups ;
elle est aussi très-rarement attaquée par la vermine ; cepen-
dant les dnons sont quelquefois en proie à une espèce parti-
culière de pou, décrite par Redi, et qui s'attache à leur peau
avec tant de force , qu'aucun moyen ne peut détruire ces in-
sectes.

Dans la première jeunesse, Vâne est gai , et même assez
joli ; il a de la légèreté et de la gentillesse ; mais il la perd
bientôt dans nos pays, soit par l'âge, soit parles mauvais trai-
temens. Il est trois ou quatre ans à croître : il en vit vingt-cinq
ou trente. Dans l'état de domesticité , les mêmes mauvais
traitemens qui l'accompagnent dès ses premiers ans, lui per-
mettent rarement de parcourir toute la carrière que la nature
lui accorde. L'on connoît son âge par les dents , de la même
manière que celui du cJieoal. On prétend que les femelles vi-
vent ordinairement plus long-temps que les mâles. Ils dorment
moins que les chevaux , et ne se couchent pour dormir que
lorsqu'ils sont excédés. Si on leur couvre les yeux, ils restent

5,3 ANE

immobiles ; et lorsqu'ils sont couchés sur le côté , si on leur
place la tête de manière qu'un œil soit appuyé sur la terre et
qu'on couvre l'autre avec une pierre ou un morceau de bois,
ils resteront dans cette situation sans faire aucun mouvement
et sans se secouer pour se relever.

Dès l'âge de deux ans , Vàne est en état d'engendrer ; la
femelle est encore plus précoce que le mâle , et elle est tout
aussi lascive. Ces animaux sont très-ardens pour le plaisir ;
le mâle en est furieux , au point que rien ne peut le retenir,
et que l'on en a vu s'excéder et mourir quelque temps après ;
plus il est vieux , plus il paroît ardent , et cette sorte de fu-
reur qu'accompagne l'appareil le plus considérable qui existe
chez les quadrupèdes , relativement au volume du corps , a
fait anciennement regarder Vâne comme un favori du dieu
BaJia/pehore des Juifs idolâtres , connu depuis sous le nom
de Priape, aux côtés duquel on le représenlolt ordinairement.
Afin d'éviter les désordres que les ânes occasionent souvent
dans leur fureur amoureuse , l'on peut rendre hongres les
mâles que l'on ne destine pas à la propagation de l'espèce ;
cette opération se fait en la même saison et de la même ma-
nière que pour le cheoal ^ et elle ne demande d'autre précau-
tion que de laisser les ânons avec les mères pendant quatre
ou cinq jours sans sortir , et à une bonne nourriture.

C'est communément aux mois de mai et de juin que les
ânesses entrent en chaleur ; celles qui en donnent des signes
tous les mois de l'année sont nioins fécondes que les autres ;
et si elles n'ont pas été fécondées avant de perdre leurs der-
nières dents , elles sont stériles pour toute leur vie. La cha-
leur se manifeste au-dehors par la tuméfaction des parties
sexuelles , et par l'écoulement d'une humeur épaisse et blan-
châtre ; elle cesse bientôt dès que les femelles sont pleines ;
et dans le dixième mois , le lait paroît dans les mamelles.
Elles mettent bas dans le douzième mois , et souvent il se
trouve des morceaux solides dans la liqueur de l'amnios ,
semblables à Thippomanes du poulain. Dès que ïdnon est
né , la mère le lèche pour le sécher ; peu de temps après ,
il fait des efforts pour se tenir debout ; mais la foiblesse des
articulations le fait chanceler et tomber. Sept jours après
l'accouchement , la chaleur se renouvelle , et Vànesse est en
état de recevoir le mâle ; en sorte qu'elle peut , pour ainsi
dire , continuellement engendrer et nourrir. Elle ne pro-
duit qu'un petit , et si rarement deux , qu'à peine en a-t-on
des exemples. Au bout de cinq ou six mois , on peut sevrer
Vdnon , et cela est même nécessaire , si la mère est pleine ,
pour qu'elle puisse mieux nourrir son fœtus. Elle a pour sa
progéniture le plus fort attachement. A deux ans et demi , les

ANE 5i3

premières tlenls incisives du niilieii tombent , et ensuite les
autres incisives à côté des premières tombent aussi , et se re-
nouvellent dans le même temps et dans le même ordre que
celles du chei>al.

Les ânes paroissent être venus originairement des granJs
déserts de l'intérieur de l'Asie , et avoir passé en Arabie ,
d'Arabie en Egypte , d'Egypte en Grèce , de Grèce en Ita-
lie , d'Italie éîi France , et ensuite eu Allemagne , en An-
gleterre , en Suède , etc. Ils sont , généralement parlant ,
plus vigoureux et de plus grande taille dans les climats chauds,
et ils deviennent plus petits et moins forts à mesure qu'ils s'en
éloignent. Arislote observe que ces animaux supportant diffi-
cilement le grand froid , il ne s'en trouvoit point dans le Pont,
dans la Scythie ni dans la Celtique , et qu'ils sont petits dans
riUyrie, la Thrace et l'Epire ; mais la remarque qu'il a faite
au sujet de ceux d'Egypte, qu'il dit plus petits que ceux de
Grèce , ne peut s'appliquer qu'au temps où il écrivoit , et où
les ânes étoient, ainsi que je l'ai dit précédemment , des ani-
maux proscrits et en horreur parmi les Egyptiens. Hérodote
rapporte , comme un fait étonnant , que dans l'expédition de
Darius contre les Scythes, chez lesquels on ne voyoit ni âne
ni mulet à cause du froid , les cris des ânes persans jetoient
l'épouvante parmi la cavalerie des Scythes , et la forçoient
souvent à reculer, lorsqu'elle alloit à la charge.

Les ânes sauvages de l'Asie vivent en grandes troupes , qui
«migrent selon les saisons pour rechercher les climats les
plus secs , où la température est la plus élevée et la plus
égale. Ce sont vraisemblablement les onagres ou onager des
anciens , les koulans , khoulan ou choulan des Calmouques et
des Kirguis occidentaux. Pallas a vu ces animaux dans les
grands déserts de la Sibérie , au-delà du Jaïk , du Yemba ,
du Sarason , dans le voisinage du lac Aral et vers les mon-
tagnes de Tamanda. Les koulans paroissent intermédiaires
entre Vâne et le czîgitai. Leur taille est un peu au-dessus de
colle du czîgitai. Leur poil est d'un beau gris , quelquefois
un peu bleuâtre , d'autres fois tirant sur le jaune ; une bande
noire suit l'épine du dos, et une autre descend sur les épaules
en traversant le garrot ; leur queue ressemble à celle de Vâne,
mais leurs oreilles sont moins larges et moins hautes. Ils
marchent et paissent en troupeaux de plusieurs mille ; ils ont
la même légèreté dans leur course que les czigitais , et le
même naturel sauvage et intraitable; l'on n'a jamais pu venir
à bout d'en dompter un seul.

Il n'y a pas , à beaucoup près, une aussi grande variété de
couleurs sur le poil des ânes qnc sur celui des chev'aux. La
nuance la plus commune est le gris de souris j après, vient le

1. '33

5,4 ANE

gris argenté, luisant, ou mêlé de taches obscures ; on voit
des ânes blancs, des pies , des bruns , des noirs , des roux ,
et quelques-uns de bais ; ces derniers passent pour rétifs et
vicieux : de là , l'expression proverbiale , méchant comme im
âne rouge. De quelque couleur que soient les dues , leur poi-
trail , leur ventre , leurs flancs , la face interne de leurs jambes
et de leurs cuisses , leur museau et le dedans de le,Urs oreilles ,
sont d'une teinte moins foncée que celle du rcfRe du corps ,
et le plus ordinairement blanche ou d'un blanc sale ; la plu-
part ont aussi un cercle blanchâtre autour des yeux ; il s'en
trouve qui ont des balzanes ; d'autres qui sont marqués en
tête , et quelques-uns qui ont le chanfrein blanc et plusieurs
éois à la tête ou à l'encolure. Toujours deux bandes noires ,
dont l'une s'étend de la tête à la queue , et l'autre tombe le
long des épaules , se croisent sur le garrot.

L'on dislingue différentes races parmi les ânes comme
parmi les chenaux , produites par l'influence du climat , et
plus encore par les soins qu'on leur donne. En Arabie , vraie
patrie des chevaux et des ânes , ces derniers sont de grande
taille; leur corps est étoffé, leur tête bien posée, et leur
poil doux , poli et lustré ; ils ont du feu dans les yeui , de la
noblesse et même de la fierté dans les attitudes , de la grâce
et beaucoup d'action dans les mouvemens , de la légèreté et
de la prestesse dans les allures, qui sont en même temps
douces et très- sûres. Ces grands unes àe. l'Arabie, qui ont
autant de vigueur et de courage que de beauté', sont très-esti-
més, et se vendent quelquefois à un plus haut prix ^ue les
cheKHiux. Aussi ne sont-ils nulle part mieux soignés ; on les
panse et on les lave régulièrement, et on leur donne la même
nourriture qu'aux t^wa/ix, c'est-à-dire, de la paille hachée, de
l'orge et des féveroles. La race des unes arabes se retrouve
presque dans toute sa pureté en Ég) ptc ; ils y sont un objet
de luxe , et l'opulence s'attache à en nourrir du plus grand
prix. Tout le monde au Caire , à l'exception des chefs mili-
taires , va sur des ânes ; et dans cette ville , où les voituies ne
sont point en usage , les dames du plus haut rang n'ont point
d'autre équipage. On n'y en compte pas moins de quarante
mille; on y en trouve de tout sellés et bridés dans les car-
refours , et on les loue comme nos carrosses de place. Plus
durs que les chevaux , ils servent à la plupart des pèlerins
musulmans pour la route longue et pénible de la Mecque; et
les chefs des caravanes de Nubie, qui ont d'immenses et arides
solitudes à franchir, n'ont point d'autre monture ; ils ne leur
donnent pour nourriture qu'un peu de paille et d'eau, ce qui
ne suffirolt pas à l'entretien d'un cheml. Le chemin que font
en voyage les â(ies arabes dans une demi-heure , quand ils

ANE 5,5

marchent d'un pas égal, peut être évalué à 1750 doubles pas
de Thomme, au lieu que les grands dromadaires n'en font'que
775 , et les petits tout au plus 5oo.

Les voyageurs font l' éloge des ânes de Perse , qui des-
cendent , comme ceux d'Egypte , des ânes d'Arabie , et dont
la race provient originairement des koulam apprivoisés , mê-
lés avec les ânes du pays. Ils sont aussi fort beaux en Barba-
rie , en Nubie , en Abyssinie , et dans quelques aulres con-
trées de l'Afrique.

Ces ânes , de races distinguées , doivent en partie leurî
brillantes et solides qualités au concours dune grande
chaleur et d'une extrême sécheresse ; dans les pays humides ,
quoique très-chauds , ils ne sojit que médiocres ; car dans
l'Inde, et même dans les parties méridionales de la pres-
qu'île , c'est-à-dire , dans des régions plus voisines de l'equa
teur, mais en même temps plus humides que l'Arabie , la
Nubie et la Haute -Egypte , les ânes soiU petits , lourds , foi-
bles et mal faits. Ils y sont sujets encore à une difficulté de
respirer.

En Arabie et en Perse , où les unes de race commune ont
aussi cette incomîiiodilé , on leur fend les naseaux sur les
côtés ; et dans l'Inde , on leur fait deux larges incisions de
cinq à six pouces de longueur, dans une direction perpendi-
culaire à l'angle antérieur de l'œil.

En Chine et en Cochinchine , ces animaux ne sont pas
plus beaux que dans l'Inde. Les Baschires et les Calmouques
en nourrissent un grand nombre de petite taille, qui leur
servent de montures et de bêtes de somme ; ils en amènent
au marché d'Orembourg, ville de Russie , sur le Jaïk , et la
plus propre au commerce de l'Asie ; mais ils n'y trouvent
pas facilement des acheteurs , les Russes ne se souciant pas
encore de ces animaux, non plus que des mulets.

En Grèce, les ânes seroient aussi bons qu'autrefois, s'ils
y étoient mieux soignés ; mais la main brûlante du despo-
tisme et de la barbarie des Turcs y a desséché toutes \cs.
branches de l'industrie. Les ânes d'Arcadie étoient fameux
dans l'ancienne Grèce. L'Italie en fournit de très-beaux
ainsi que 1" Espagne , où ces animaux sont gros et étoffés -
leur exportation est prohibée , dans ce dernier pays , soùs
les peines les plus sévères. Les Espagnols parent la queue
de leurs ânes ^ comme celle des chevaux, avec des rubans
des festons ou des fleurs. A Lisbonne , les femmes montent
souvent sur un âne ; elles se font suivre d'un domestique à
pied , qui tient un bâton pour faire avancer Y âne , et qui le
tire par la queue pour l'arrêter. On nourrit en Sardaigne un
nombre incalculable d\(/îC5 ; ils y sont plus petits que ceux

5r6 A N E

d'Italie , mais ils compensent ce défaut de grandeur par
beaucoup de force et d'agilité ; l'on y en voit de très-jolis cl
de très-dociles, qui n'ont pas plus de grosseur que les dogues
d'Angleterre , et qui sont d'une blancheur extraordinaire, A
Malte , ils ont une très-belle stature , une grande vigueur, et
peuvent entrer en lice , pour la couise , avec les meilleurs
chevaux. 11 n'y en avoit point en Angleterre sous le règne de
la reine Elisabeth, et l'on ne sait pas s'ils y ont été intro-
duits bientôt après ; à présent , ils y sont multipliés , et on
est assez dans l'usage de leur couper les oreilles comme aux
chei>aux. Ils sont plus nouveaux encore pour quelques parties
du nord de l'Europe. Enûn, nous avons en France des ânes
de bonne race, parmi lesquels ceux du Mirebalais méritent
une mention particulière. Ils sont presque aussi hauts que les
plus grands mulets., et aussi forts de jambes que les ilieoauj}
de carrosse ; ils ont sur tout le corps un poil long d'un demi-
pied. On ne les emploie que pour étalons ; et comme on ne
les ferre jamais , leur corne s'allonge d'une manière désa-
gréable. Ils sont , pour la plupart , très-méchans , et on ne
peut les approcher qu'avec précaution ; on les vend fort
cher , suivant leur taille , et surtout d'après l'épaisseur et la
largeur de leurs jarrets ; il s'en est vendu cinq cents écus , et
même jusqu'à trois et quatre raille livres la pièce ; les noirs
sont les plus estimés.

On n'a point trouvé A' ânes en Amérique, non plus que de
chcQuiix , quoique le climat , surtout celui de l'Amérique me"-
ridlonale , leur convienne autant qu'aucun autre ; ceux que les
Espagnols y ont transportés d'Europe , et qu'ils ont aban-
donnes dans les grandes îles et dans le continent , y ont
beaucoup multiplié; et l'on y trouve en plusieurs endroits
des ânes sauvages , qui vont par troupes , et que l'on prend
dans des pièges , comme les chei'aux sauvages. Les Elals-
Unis doivent à leur illustre président, le général Washing-
ton , l'introduction de ces précieux animaux.

De la dépouille de Vâne., après sa mort, il n'y a guère que
la peau qui nous serve; mais, comme elle est très-dure et très-
élastique , on l'emploie utilement à différens usages. On en
fait des cribles , des tambours , de bons souliers et du gros
parchemin pour les tablettes de poche ; en Orient , l'on.
en prépare le sagii , que nous nommons cluigrin , et dont
les gaîniers font un grand usage. L^ colle de peau d'âne , faite
en Chine , est fort estimée dans l'Inde pour la guérison des
maux de poitrine, des pertes de sang, des fleurs blanches, etc.

L'on prétend que la chair de Vânon est un assez bon mets ,
cl que l'on en mange beaucoup dans les guinguettes des en-
virons du Paris , où il est servi pour du veau. Le fumier de

A N K 5i7

Vâne est un excellent engrais pour les terres fortes et Immules ;
les anciens en faisoient grand cas, et le mettoient au pre-
mier rang pour fertiliser les jardins. La médecine a conserv«î
l'emploi du lait d'àiicsse , que les anciens médecins grecs pres-
crivoient. Il dift'ère peu du lait de femme , en couleur , on
saveur et en consistance. La crème qu il fournit est aussi peu
abondante et aussi fluide, et il n'est pas possible d'en tirer
du beurre. Le lait à'ânessc, très-léger et facile à d-igérer, est
un remède éprouvé et spécifique pour plusieurs maux ; on le
prescrit contre la goutte , la constipation , l'ardeur d'urine ,
les maladies de poitrine et la pulmonie; mais, pour qu'il pro-
duise de bons effets , il doit être bu dans sa chaleur naturelle ,
trois ou quatre fois par jour , et faire une grande partie de la
nourriture du malade. A l'extérieur, il convient aux maux
d'yeux pcoduits par une humeur acre. Afin d'avoir ce lait de
bonne qualité , l'on doit faire choix d'une ânesse jeune , saine ,
bien en chair, qui ait mis bas depuis peu de temps , et qui
n'ait pas été couverte depuis. Il faut la tenir propre , lui
donner modérément de bons alimens , tels que le foin , l'orge ,
l'avoine , et des herbes dont les qualités salutaires puissent
influer sur la maladie ; la faire pâturer , la hiisser quelque
temps au grand air, la promener, quoique plusieurs écri-
vains aient avancé le contraire , enfin lui laisser son ânon ,
qui , en tétant sa mère , empêche qu'elle ne retienne son
lait, ou qu'il ne tarisse trop tôt. Avec' ces précautions, une
ânesse fournit du lait pendant plus d'un an.

Criez les anciens , le sang de ïâne passoit pour un sudori-
fique et un spécifique contre la manie ; la fiente , pour un as-
tiingent propre à guérir les hénuirragies ; la graisse, pour
un résolutif; l'urine , pour un topique assuré contre la gale ,
la goutte , la paralvsie et les maux de reins. Ils attribuoient
aussi des vertus médicinales à la cervelle , au cœur , au foie ♦
à la rate , à la queue , aux testicules , etc. Mais tous ces pré-
tendus remèdes sont abandonnés depuis long-temps.

Il en est un bien singulier , s'il etbit réel , que les méde-
cins de l'Inde prétendent avoir reconnu dans certaines éma-
nations du corps de l'ânesse , auxquelles ils attribuent la pro-
priété de guérir des maladies secrètes. Fouché d'Obsonville
( Essais Philosophit^iies sur les mœurs de dn'ers animaux étrangers ,
page 24.7) rapporte ce procédé , dont l'efficacité lui a , dit-il,
été certifiée par plusieurs gens du pays. Je ne souillerai pas
ma plume de la dégoûtante recette d'un remède plus honteux
à avouer que le mal même pour lequel on l'emploie.

La rnélide étoit , selon Aristote , la seule maladie à laquelle
l'âne fut sujet ; il paroît que cette mélide est le mal connu de
jios jours sous le nom de mor<^e. Cet animal étant encore sus

Si8 ANE

ccplible des mêmes maladies que le checcd, quoiqu'il on soit
moins fréquemment attaqué , à cause de sa constitution plus
robuste , nous renvoyons au mot Cheval ; nous y présen-
terons le résultat de nos connoissances actuelles sur les ma-
ladies des chenaux , des ânfs et des mulets , ainsi que les moyens
les plus sûrs de les prévenir et de les guérir, (s.)

ANE. C'est le Cotte chabot, (b.)

ANE CORNU. Animal fabuleux, qu'Hérodote et AElien
plaçoient en Afrique et dans les Indes, (s.)

ANE RAYÉ. C'est le Zèbre. V. l'article Cheval, (s.)

ANE RAYÉ. Nom marchand du hiilime zèbre, (b.)

ANE SAUVAGE du CAP de BONNE ESPÉRANCE.
Kolbc a donné ce nom au zèbre. V. l'article Cheval, (s).

ANE SAUVAGE de SIBÉRIE. C'est VOna^rcàes an-
ciens , le Khoulan des Calmouques , et la souche de l'espèce
Je I'Ane. V. ce mot. (desm.)

ANE VACHE. Dénomination faussement appliquée au
Tapir (desm.).

ANE MARIN. Mauvaise désignation d'un grand Polype.

ANE (PETIT). Coquille du genre Porcelaine, (b.)

ANEGEM. Nom arabe du Dictame de Crète, (b.)

ANEI. Nom tamoul de I'Eléphant. (s.)

ANEI. Nom d'un Labre, (b.)

ANEILÈME, Aneilema. Genre établi par R. Brown pour
placer les Commelikès qui sont privées de bractées.

L'Aneilème à feuilles CRISPEES est figurée pi. 5 des Il-
lustrations de Ferdinand Bauer. (b.)

ANEMI K , Anémia. Genre de fougères établi par Swartzr,
pour séparer quelques espèces du genre Osmonde.

Ce genre offre pour caractère : fructifications disposées en
épi ; capsules sessiles , radiées par des stries d'un côté , ou-
vïjrtes de l'autre ; point d'enveloppe.

Les OsMONDES figurées pi. i35 et 162 des fougères d'Amé-
rique de Plumier , appartiennent à ce genres Elles se culti-
vent dans nos serres, (b.)

ANÉMONE , Anémone. Genre de plantes de la polyandrie
polygynie , et de la famille des Renonculacées. Ses carac-
tères sont d'avoir une fleur dont le calice est remplacé par
un involucre caulinaire plus ou moins rapproché d'elle , et
composé de deux à trois feuilles verticillées ; une corolle de
cinq à neuf pétales sur deux à trois rangs ; un grand nombre
d'étamines plus courtes qne la corolle ; des ovaires nombreux,
ramassés en tête , munis chacun d'un style pointu plus ou
moins long. Le fruit est un amas de semences nues , situées
sur un réceptacle commun.

Tournefort avoil divisé ce genre en deux autres, dont l'un,

ANE 5i9

qu'il appcloit PuLSATiLLE , a les semencejS chargées de lon-
gues queues pluineuses ; et l'aulre , qui porloil le nom d' Ané-
mone , a les semences à queue simple. Ces deux genres for-
ment naturellement deux divisions dans le genre actuel.

Les anémones varient beaucoup dans leur aspect. Les unes
ont les feuilles simples, les autres les ont composées, et
même surcomposées. Beaucoup n'ont qu'une fleur sur cha-
que tige ; mais , dans plusieurs , la hampe se divise dans
i'involucre en une ombelle ramifiée. Le nombre de leurs
espèces s'élève à une trentaine , dont plusieurs se cultivent
dans les jardins d'ornement, à raison de la beauté de leurs
fleurs ; d'autres se font remarquer par la même cause dans
l'état sauvage.

Parmi les espèces à semences garnies de queues longues et
plumeuses ,il faut citer : l'iVNÉMONE pulsatille, vulgairement
appelée la coquelourdeon Vherhe au vent, dont les caractères sont
d'avoir les pétales relevés , les feuilles bipinnées et la hampe
simple. C'est une plante d'un aspect très-agréable , qui donne,
au printemps , des fleurs d'un bleu foncé, et, p,endant une
partie de l'été , des têtes garnies de graines plumeuses. Elle
couvre souvent les collines sèches et découvertes. On la cul-
tive dans quelques jardins , et ses fleurs y doublent aisément.

Les autres espèces de cette division , quoique moins belles
que la pulsatille, n'en sont pas moins des plantes intéressan-
tes. Elles sont toutes subalpines , et , par conséquent , connues
uniquement des bergers et des botanistes. Il est très- difficile
de les conserver plusieurs années de suite dans les jardins.

Parmi les espèces à graines à queues courtes et velues , se
trouve la plus célèbre de toutes les anémones, celle qui porte
spécialement ce nom , I'AnémoNE des jardiniers , Anémone
coronarîa, Linn. 11 en sera parlé tout à l'heure. Elle a pour ca-
ractères : une hampe simple , des feuilles radicales ternées et
décomposées, et I'involucre garni de feuilles.

Parmi les anémones dont les semences ont une queue très-
courte et non plumeuse , il n'y a que deux espèces à citer :

L'Anémone DES BOIS, Anémone nemomsa , Linn. C'est celle
qui fleurit au premier printemps , dans presque tous les bois
de \â France. Ses fleurs sont blanches et n'ont que six pé-
tales. Sa tige est uniflore , et porte des feuilles deux fois ter-
nées , à folioles trifides et dentées.

L'Anémone hépatique , vulgairement Vhépatique des jar-
dins , se distingue par son involucre tellement rapproché des
pétales qu'il a l'apparence d'un calice. Ses autres caractères
sont d'avoir une hampe uniflore et des feuilles entières et
trilobées ; en vieillissant , elles prennent la couleur du foie.

520 ANE

Celte plante est originaire des montagnes froides de l'Eu-
rope ; on la cultive dans les jardins , pour la beauté et la pré-
cocité de sa fleur , qui double facilement. Elle est naiurelle-
mont bleue ; mais elle varie en violet , en rouge et en blanc.
luhépaficfiie demande un sol humide et ombragé ; elle n'aime
point à être transplantée. Sa beauté consiste dans la grosseur
des touffes qu'elle forme.

L'Amémone des jardiniers on des fleuristes a une
forme très-élégante, et peut être mise au rang des plus belles
fleurs cultivées. 11 semble que la nature ait pris plaisir à
déployer sur elle toute la richesse de ses couleurs : aussi
est-elle recherchée avec empressement , et fait-elle , au prin-
temps et en été, l'ornement de la plupart des parterres. Le
nombre de variétés que la culture en a obtenues est prodigieux ;
on en compte plus de trois cents , qu'on divise en plusieurs
classes ou familles , distinguées par la couleur.

Les fleurs cramoisies et rouges forment la première classe ;
les rouges panachées de blanc et de pourpre , la seconde ; les
agates panachées de rouge et de blanc , la troisième ; les roses
panachées de blanc, la quatrième ; les bleues, la cinquième ;
les bleu - clair , mêlées de blanc , la sixième ; les couleurs
pourpres, la septième ; enfin celles qui ont une couleur bizarre
forment la huitième et dernière ciasse\ des fleurs doubles ; car les
fleurs simples en forment une à part , et sont désignées par les
jardiniers sous le nom (Vanèmoncs-pai'ots.

Toute terre n'est pas bonne à Vanémone, et si on la cul-
tive dans un sol qui ne lui soit pas convenable , elle diminue
de beauté , et se dégrade insensiblement. Il lui faut une bonne
terre franche ; on en forme une exprès , qui est composée de
terre de gazon de prairie , de feuilles amoncelées , et de fu-
mier de vache , ou autre bien pouri. On la garde un an ou dix-
huit mois sans s'en servir; pendant ce temps, on la remue
et la retourne de temps en temps, on en ôte les pierres , on
en brise les mottes, on enlève les gazons non pouris ; et ce
n'est que lorsqu'elle est entièrement réduite en terreau, qu'elle
est propre à recevoir ou la graine ou la racine de la plante.

lu anémone simple n'est cultivée que par ceux qui ont assez
de terrain pour en, semer la graine. ()n doit cueillir cette graine
dans sa parfaite maturité , à l'ardeur du soleil , et sur des ané-
mones de choix. On la sème ou au printemps , ou au milieu, ou
vers la fin de l'été , selon les pays. Si on peut garantir les
jeunes plantes des effets des forli": «haleurs, on gagnera beau-
coup en se hâtant de semer , parce qu'elles auront acquis plus
de force et plus de volume avant Thiver. On ne relève les ané-
^Honr* qu'au bout de deux ans, au mois de juillet. On nettoie
alors les PATTf.s ; ou les fait sécher à l'ombre , et on les re-

ANE 521

plante a la fin de décembre. On les relève encore Vi'Ht sui-
vant, et souvent elles portent fleur la troisième année. Mais,
sur mille pieds, à peine peut-on choisir une douzaine d'indi-
vidus doubles et bien faits. 11 faut avoir soin de les garantir,
pendant Thiver, de la gelée , en les couvrant de paille sèche.
Après les soins qu'on a pris pour transfonner , par le se-
mis , ïanénwne simple en anémone double , il faut empêcher
celle-ci de dégénérer, en mettant dans sa plantation et dans
sa culture toute l'attention possible. On plante donc les paties
choisies dans une terre convenable , à six pouces de distance
en tous sens , et à la profondeur de deux pouces -, on les re-
couvre légèrement avec la même terre , sur laquelle on met
deux bons pouces de terreau bien consommé : il faut toujours
placer l'œil en dessus ; car s'il est tourné du côté de la terre,
Vanémone ne donnera que des feuilles , et point de fleurs. Les
amateurs, pressés de jouir, plantent à la fin de mai ou en
août ; le temps ordinaire est à la fin de septembre. Le fleu-
riste prudent conserve une partie de ses pattes pour les plan-
ter en février, temps auquel on ne craint plus l'excessive ri-
gueur de la saison. 11 est impossible de prescrire les jours où il
faut arroser ; on doit, pour cela, consulter la saison et le temps.
11 vaut mieux arroser peu à la fois, et arroser plus souvenl.
La pluie et la grande ardeur du soleil hâtent trop la fleurai-
son àesanémones; il faut donc les garantir de l'une et de Tautr;',
si l'on veut prolonger ses jouissances. Lorsque la fanese dessè-
che , elle avertit le fleuriste qu'il est temps de tirer Vanémone
de terre ; et lorsqu'elle est parfaitement desséchée , le mo-
ment est venu. Si on la tire de terre plus tôt, il reste dans la
patte une humidité superflue qui fermente et la conduit à la
pouriture. La beauté d'une planche d'anémones dépendant des
nuances assorties et variées que forment les diverses fleurs,
on doit numéroter chaque pied en l'enlevant , pour pouvoir,
Tannée suivante , mélanger les couleurs de la même manière.
C'est dans le cœur de Tété , et dans un temps sec , qu'il faut
relever les anémones; car elles ne doivent pas rester deux ans
en terre. Les soins à avoir, dans cette opération, sont de ne
point meurtrir les pattes avec le fer ; de couper jusqu'au vif
tout ce qui est pouri , et d'en détacher toutes les radicules
qui y tiennent encore. Ensuite on les place sur des claies dans
un lieu sec où règne un courant d'air ; et ;rprès leur complète
dessiccation, on les renferme dans des boîtes, ou , ce qui vaut
mieux, dans des sacs de toile suspendus au plancher. Si on
les conserve dans cet état pendant deux ans , les fleurs qui
en proviendront seront plus hautes en couleur et mieux nour-
ries. Chaque année le nombre des tubercules augmente au-
tour dLi tubercule principal ; c'est la Yoic dont la uaUue se

022 ANE

sert pour reproduire celte plante , quoiqu'elle se multiplie de
gi'aine.

II est bon de laisser reposer Vanémone au moins pendant un
an , et de changer la terre où elle a déjà fleuri. Moyennant
une double provision de pattes, on peut avoir tous les ans des
fleurs. On en plante la moitié une année , et l'autre l'année
suivante, (d.)

ANEMONE DE MER. Ce sont les Actinies , qui , lors-
qu'elles sont épanouies , ont quelque rapport de forme avec
la fleur de l'anémone. V. Acïime. (Ui)

ANÉMONE DE MER A PLUME. Le Febure des
Hayes a ainsi appelé un polype de mer des c6tcs de Saint-
Domingue , qui paroît former un genre nouveau voisin des
Actinies. V. ce mot.

Cet animal se fixe , par la base , sur les rochers : son corps
est cylindrique et susceptible de coniraction ; il est terminé
par trente-six tentacules plumeux , au centre desquels sont
deux corps vésiculeux , coniques , qui paroissent être les or-
ganes de la nutrition. La grandeur de ce polype est sujette à
varier , non-seulement par l'âge , mais encore par le mouve-
ment de contraction et de dilatation dont il jouit. Lorsqu'il
est développé, sa couronne de tentacules a trois à quatre
pouces de diamètre ; mais dans Tétat contraire , il ressemble
a un globule à peine de la grosseur du pouce, (b.)
ANESSE. Femelle de I'Ane. (s.)

ANETH , ylncthum. Genre de plantes de la penlandric
digynie et de la famille des ombellifères , dont le caractère
est : ombelle universelle et partielle dépourvue de collerette ;
cinq pétales entiers , presque égaux, courbés en demi-cercle;
fruit lenticulaire, conjprimé, strié, composé de deux semences
unies , appliquées Tune contre l'autre. La couleur jaune des
pétales est aussi un caractère qui ne varie point.

Ce genre est composé de trois espèces naturelles aux
parties méridionales de l'Europe, toutes remarquables par
l'odeur suave que répandent leurs feuilles et leurs fruits ,
lorsqu'on les froisse ou lorsqu'on les mâche. Leurs feuilles
sont découpées très-menu, et paroissent simples et linéaires
lorsqu'on ne les examine pas avec attention.

L'espèce la plus covmue de ce genre , est I'Aneth doux ,
oxi\e F E^o\jiL ^ Àne/Jntm ftcnicu/um , Linn, , qui se distingue des
autres parce que son fruit est ovale. Elle est employée eu
.médecine el dans les offices.

En Italie, il y a une variété de cette plante que Ton
mange comme on mange ici le céleri, soit cuite, soit en salade,
mais qui, apportée en France, devient acre, au point de
ne pouvoir plus être employée dans les alimens. Sa culture

A N G 523

est la même que celle du céleri , c'est-à-dire qu'on l'arrose
fortement, et qu'on la bute pour la faire blanchir. Les
anciens en faisoient grand cas , et par suite grand usage.

Dans les parties méridionales de la France , où le fenouil
vient naturellement, on emploie ses tiges et ses feuilles dans
la préparation des olives ; et à Paris , où on le cultive , on se
sert de ses graines en médecine et dans les boutiques des
confiseurs , qui les substituent à celles d'anis pour faire des
dragées et des liqueurs de table , -ce à quoi elles sont beau-
coup moins propres. Ces graines passent pour résolutives ,
carminatives, stomachiques et diurétiques; elles font partie
des quatre semences chaudes majeures. Cette plante est bisan-
nuelle ; mais on peut la conserver aussi long-temps qu'on le
désii'e , en l'empêchant de fleurir.

L'Anetii proprement dit, Jneihum graveolens^ Llnn. ,
jouit des mêmes propriétés; mais comme il est plus acre, on
n'en fait que peu d'usage. 11 se dislingue du fenouil , parce
que ses semences sont aplaties.

h'anelh passoit, chez les anciens, pour propre à augmenter
considérablement la force du corps ; aussi les gladiateurs en
met! oient-ils dans tous leurs alimens. Les Romains se cou-
ronnoient (ïaiielh dans les festins , sans doute à raison de la
bonne odeur qu'il exhale, (b.)

ANGA. Terme qui désigne, à Madagascar, des herbes qui
se mangent. Les principales de ces herbes sont : Anga JIa-
FAETS, espèce voisine duPïïARNACE; Angamaleme, espèce de
Rue/lie; Anga MALAO, Spilant voisin de VJcmeUe; AngaN
BALAZA , Illérèhre sessile ; Angan rambou , espèce de Conyze;
AngAi^ sin"GOUT , Vylcrosfii/ue grimpant^ ou espèce voisine;
Angan-ta-horiac , Epejvière qui vient dans les marais ; Ang-
lllvE , c'est la Morelle àfniits noirs; Ang-HIVibÉ, autre Morelle
décrite par Lamarck sous le nom spécifique à'Anghioi; Ang-
soutri mourou , Sainfoin qui vient dans les marais ; Ang-
SOUTRI-MOUROU-VAVE , autre espèce à feuilles moins roides ;
Ang-SOUTRI, Cytise cajan. (b.)

ANGALA-DIAN. ISom madécasse d'un SouÏ-manga.
V. ce mot. (v.)

ANGARI. V. Abutiloih d'Asie, (b.)

ANGE ou ANGELOT lÔE MER. INoirfd'un poisson du
genre Squale et de la Raie mobular. (b.)

ANGÉIDEN et ANJUDEN. Espèce de Laser, (b.)

ANGEL. Nom du Ganga aux environs de Montpellier,
r. ce mot. (v.)

ANGELI-MARAVARA. Espèce d'ÉPiDEKDRE. (b.)

ANGELIN, Andira. Grand arbre du Brésil, qui a pour
caractère : un calice urcéolé à cinq dents ; une corolle à deux

524 A N G

pétales; un légume charnu à une seule semence. Ses feuilles
sont alternes, ailées avec impaire ; leurs folioles sont lan-
céolées et au nombre de neuf. Ses fruits sont amers , et ,
pulvérisés, se donnent pour faire mourir les vers.

L'Angelin d'Harsfield est un arbuste de Java, de trois
ou quatre pieds de haut, que Leschenaulr nous a fait con-
noître. Ses feuilles sont à trois ou cinq folioles ; ses fruits ,
réduits en poudre , et mêlés aux alinnens , passent pour pré-
venir les maladies , garantir des poisons , augmenter les
forces digestivcs , etc. Aussi se vendent-ils toujours fort cher.
11 est figuré pi. a^ du i6.« vol. des vVnnales du Muséum, (b.)

ANGELIQUE, y/n^e//ra. Genre de plantes de la pen-
tandrie digynie , et de la famille des ombellifcres , dont le
caractère est : collerette universelle d'une à cinq petites fo-
lioles, et partielles de cinq à huit; corolle à cinq pétales
lancéolés , entiers et réfléchis ; cinq étamines plus longues
que les pétales ; un ovaire inférieur , chargé de deux styles
réfléchis ; deux semences nues et chargées de stries plus on
moins profondes sur le dos.

Deux seules espèces, de six h sept <}ue contient ce genre ,
sont dans le cas d'être ici citées : c'est I'Angélique des jar-
dins, Angdlra archangelica^ Linn. , et I'Angélique sauvage ,
Angelica syhesiris, Linn. , que Lamarck croit devoir être rap-
portée au genre Impératoire.

Le caractère spécifique de la première est d'avoir la
foliole impaire des feuilles lobée. C'est ime plante inté-
ressante sous tous les rapports. Elle est bisannuelle , et
pousse une grosse tige creuse , qui , dans les bons terrains ,
5'élcve à quatre ou cinq pieds ; ses feuilles sont alternes ,
grandes, deux fois ailées et composées de folioles sou-
vent lobées , surtout la terminale , comme on vient de le
dire. Leurs pétioles embrassent la tige par une gaine mem-
braneuse très-large.

» Un goût aromatique et une odeur agréable , tirant un
peu sur celiji du musc , sont propres à cette plante, qui est
regardée comme cordiale, stomachique , sudorifique , carmir
native, alexipharmaque et emménagogue. Pour se préserver
de la peste, on en fait macérer Ir-s racines dans du vinaigre ,
et on les approche des narines ou on les mâche. Les peuples
les plus \oisins du cercle polaire en mangent les tiges , ainsi
qiu- celles de la Berce , après en avoir ôté la peau. Les con-
fise'iirs emploient ses tiges , lorsqu'elles sont encore jeunes ,
pour les confire ; et ils les transforment en un mets extrême-
ment agréable au goût, et très-bon pour l'estomac. Niort est
réputé pour cette sucrerie.

Lorsqu'on veut cultiver celle espèce pour les usages écO'-

A N G 5^5

nomiques ou la médecine , il faut en scmor la graine , aussitôt
qu'elle est mûre, dansun terrain légèrement humide, et même
un peu ombragé. Lorsque les plants ont acquis assez de
force , on les transplante , en les espaçant convenable-
ment , dans un terrain de même nature. Elle croîtroit égale-
ment dans les terrains secs et exposés au soleil ; mais elle y
acqucrroit une odeur plus forte et une saveur plus acre , et,
par-là , ne conviendroit pas autant aux objets auxquels elle
est destinée. •

Le caractère spécifique de la seconde espèce d'angélique
est d'avoir les folioles des feuilles ovales , lancéolées et den-
telées. Elle croît par toute la France , dans les bois monta-
gneux et humides. Elle a les mêmes propriétés que la précé-
dente , mais à un moindre degré. Elle parvient quelquefois à
plus de six pieds de haut. Dans certains cantons de la France ,
on cueille ses tiges à leur maturité, pour en mettre les mor-
ceaux sur les bobines des rouets à filer le coton, (b.)
ANGÉLIQUE (petite). C'est le Boucage. (b.)
ANGELIQUE ÉPIÎ^EUSE. C'est une espèce d'ARALiE.
V. ce mot. (b.)

ANGELONIE , Angelonia. Plante herbacée , vivace ,
originaire de Caracas , qui seule constitue un genre , selon
Humboldtet Bonpland , dans la didynamie angiospermie, e^t
dans la famille des scrophulaires.

Les caractères de ce genre sont : calice à cinq divisions
obliques , presque égales , dont deux sont plus rapprochées ;
corolle à tube court, à deux lèvres, la supérieure à deux par-
ties, l'inférieure beaucoup plus grande, à trois parties; la
découpure intermédiaire en forme de sabot à sa base, où se
trouve une grosse glande ; quatre étamines presque égales ,
hérissées ; ovaire supérieur hérissé , surmonté d'un slyle,
court ; capsule renfermée dans le calice (qui subsiste) à qua-
Jre sillons , à deux loges polyspermes et bivalves à leur som-
met, (b.)

ANGHARAKO. Espèce de Ludwigie. (b.)
ANG-HIYE et ANGHIYI BÉ. F. Anga. (b.)
ANGIANTHE , Angianthus. Plante annuelle du Cap
de Bonne-Espérance , à feuilles alternes, spathulées , et à
Ueurs disposées en têtes terminales , qui seule , selon Vi^en-
dlande , constitue un genre dans la syngénésie polygamie
agrégée. Ses caractères sont : calice cylindrique , imbriqué
d'écailies colorées; réceptacle lanugineux ; aigrette de deux
folioles dentelées , aristées et plumeuses à leur extrémité.
Fo)'ez pi. 48 de l'ouvrage du botaniste précité , où elle est
figurée, (b.)

ANGIABA. C'est I'Ortie dioïque. (b.)

SaG A N G

ANGIOPTÈRE, AngiopteHs. Fougère des îles Ma-
rianne, qui a d'abord été placée parmi les PoLYPODES, et
dont ensuite on a fait un genre particulier sous ce nom et
sous celui d<i ClÉMEKTÉE.

Cette fougère a l'aspect d'un palmier ; sa fructification
est placée non loin des deux bords des folioles des feuilles ,
et composée d'une double ligne de capsules ovales dépour-
vues d'anneau , et contenant des semences lenticulaires, (b.)
ANGLE-MAGER. Nom d'un pingouin , enNorwége. (v.)
AjSGLER. Nom anglais de la Lophie. (b).
ANGOLA. On se sert quelquefois mal à propos de ce
nom, qui est celui d'un état de l'Afrique, situé sur la côte
occidentale de ce continent, pour désigner trois races d'a-
nimaux à poil soyeux et blanc , qui appartiennent aux
espèces duc/?o/, du lapin et de la chhre^ et proviennent d'y/w-
gora en Anatolie ou Asie mineure, (desm.)

ANGOLAN , Alangium. Genre de plantes de la décandrie
monogpiie, et de la famille des myrioïdes, dont le carac-
tère est : calice divisé en six ou dix parties ; corolle à six ou
dix pétales linéaires, recourbés en arc; dix ou douze éf aminés
plus courtes que la corolle : ovaire inférieur globuleux , d'où
sort un si) le à stigmate conique ; une baiecbarnue, unilocu-
laire , couronnée par les dents du calice , et contenant une
à trois semences presque lenticidaires.

Ce genre comprend trois espèces , qui toutes sont des
arbres dont on mange les fruits.

La première est a^îpelce I'A^colat^ À Dix pétales. Ces*
un très-grand et gros arbre , toujours vert , et d'un superbe
port ; ses branches sont épineuses et ses feuilles alternes ,
oblongues et entières ; ses (leurs blanchâtres , solitaires ,
axillaires , répandent une odeur suave; ses fruits, de la gros-
seur d'une cerise , ont une chair si douce et si agréable ,
qu'on la mange comme un mets délicieux. Cet arbre croît
parmi les rochers dans les montagnes du Malabar. On pré-
lend que le suc de sa racine qui est amer et aromatique, tue
les vers, purge les eaux des hydropiques , guérit de la morsure
des serpens , etc.

La seconde est appelée I'AnGOLAn À six pétales. Elle
s'élève moins que la première , et les fruits sont des baies
dont l'écorce est coriace , purpurine , cotonneuse , la chair
rougeâtre , visqueuse et acidulé. On mange rarement ces
fruits , parce qu'ils sont très-échauffans. Sa racine est pur-
gative. On fait avec ses feuilles, cuites dans l'huile , un on-
guent qui convient pour les blessures.

La troisième espèce, appelée I'Angolaîs cotonkeux, n'est

A N G 5^7

connue que par ses caractères botaniques. Ses baies sont
pubescentes. (b.)

ANGOLI. Espèce ie ^aÏÏinulIe ou de poule d'eau, qui porte
à Madras le nom de Cuwmngoli que Jiuffon a abrégé, V.
le genre Gallixulle.

ÂNGOPHORE, Angophora. Arbrisseau de liuit ou dix
pieds de haut, à feuilles alternes , sessiles , ovales en cœur,
coriaces et brillantes en dessus -, à fleurs jaunes disposées en
corymbes terminaux, couverts d'une grande quantité de longs
poils , lequel forme un genre dans Ticosandrie monogynie ,
fort voisin de celui des Métrosideros. Ce genre offre pour ca-
ractère : un calice monophylle , turbiné , à cinq dents ; une
corolle à cinq pétales arrondis ; un grand nombre d'éta-
mines insérées sur le calice ; un germe supérieur , ovale ,
surmonté d'un style à stigmate simple ; une capsule recou-
verte par la base du calice , triloculaire , Irivalve, à cloisons
opposées, renfermant trois semences lenticulaires.

L'A^GOPHORE À FEUILLES EN CŒUR croît à la Nouvelle-
Hollande , ainsi qu'une seconde espèce , que Cavanilles a
appelée l'AisGOPiioRE latsCÉolée , parce qu'elle a les feuilles
pétiolées , lancéolées et très-aiguës. (B.),

ANGOPxA. On donne ce nom h trois races d'animaux
d'espèces très-différentes , le rhui , le lapin et la clm>rc , ori-
ginaires d'y^H^om en Asie-Mineure, et qui sont remarquables
par l'extrême finesse et la blancheur de leur poil, (s.)

ANGORKIS, Angorkis. Genre établi par Aubert du
Petit-Thouars , dans la famille des Orchidées. Il lui rap-
porte vingt-quatre espèces , dont font partie I'Orchis de
l'île Maurice de Lamarck , et le Limodore-ivoire de
Willdenow. (B.)

ANGOSTURA. V. Akgusture. (b.)

ANGOUIA. Dénomination générique , au Paraguai , qui
coniprenù les rats et d'autres ivngeurs. (desm.)

ANGOURE DE LIN. C'est la Cuscute, (b.)

ANGOURIE , Angiiria. Genre de pkmtes de la monoécie
diandrie , et de la famille des cucurbltacées , dont le carac-
tère est : fleurs unisexuelles sur le même pied ; calice mono-
phylle à cinq divisions ; corolle monopétale insérée sur le
calice et très-profondément divisée; dans la fleur mâle, deux
étamines courtes insérées sur le calice ; dans la femelle , un
ovaire inférieur oblong , d'où naît un style fourchu , terminé
par des stigmates également fourchus.

Le fruit est une baie charnue , oblongue , pointue , divisée
en quatre loges qui renfcnuent des semences ovales et
aplaties.

Ce genre se rapproche si fart de celui des Concombres , que

r>28 A N G

quelques botanistes l'y ont réuni. Cependant le nombre de*
étamines et leur écartement les séparent suffisammenL
11 contient trois ou quatre espèces , dont les racines sont
grosses et fusiformes , les tiges menues , grimpantes et pour-
vues de vrilles pour s'accrocher aux arbres sur lesquels elles
grimpent ; les feuilles cordiformes , plus ou moins lobées ;
les fleurs rouges et les fruits petits , verts , tachés de blanc.

Les angouries sont propres aux îles Antilles , où leur fruit
se mange malgré sa petitesse. Il surpasse rarement le volume
d'une noix, (b.)

ANGREC , Epidendnim. Genre de plantes de la gynan-
dric diandrie et de la famille des orchidées , fort voisin des
LiMODORES , des Ophrydes, dont le caractère consiste à
avoir pour calice des écailles spathacées , répandues sur le
pédoncule commun ; une corolle de six pièces , dont cinq
sont grandes , oblongues , presque égales entre elles , très-
ouvertes , et la sixième , qui est inférieure et plus courte , est
tubulée , turbinée , ou en cornet oblique et souvent labiée ;
«leux étamines fort courtes , insérées sur le pistil, et portant
des anthères cachées dans la pièce en cornet ; un ovaire in-
férieur, oblong , souvent contourné , et ressemblant quel-
quefois à une corne, d'où naît un style très-court, qui adhère
latéralement au pétale en cornet.

Le fruit est une capsule allongée , charnue , souvent angu-
leuse, qui s'ouvre en deux ou trois valves dans sa longueur,
et renferme des semences très-nombreuses et extrêmement
petites.

Les angrecs offrent des plantes très-remarquables par leur
beauté, leur singularité et leur utilité, et dont beaucoup sont
parasites, c'est-à-dire, croissent sur les autres plantes, hors de
terre. Ils sont très-nombreux en espèces; on en compte plus
de cent, et ces espèces sont assez différentes pour être dans
le cas de fournir un grand nombre de genres nouveaux, tels
que Vanille, Cymbidion , Oncidion, Aérides , Dendro-
EioN , Lepa>tu£ , CfRAJA, Caliste , Trixsperme , Ga-
LÉOLE, Renanthère , Aristotelée , Faie , etc. Richard
qui , dans ses Voyages dans l'Amérique méridionale, a été à
portée d'en observer un grand nombre , a préparé sur leur
organisation un travail dont on doit désirer la publication.

Les angrecs se divisent :i." en angi-ers à tiges ftinllées et
grimpantes ^ 2.° en angrecs à tiges feuillées cl droites; S.» en angrecs
à tiges nues ou à f milles toutes radicales.

Dans la première division, se trouve I'A^grec aroma-
tique , connue sous le nom de vanille , et si employée dans
les parfums et dans la fabrication du chocolat. Ses carac-
tères sont d'avoir les feuilles ovales oblongues, nerveuses,

A. ^

y. . //uicti/u/(f/- tr<'<r/<>(( . 2- ^J/ur/t<uf c//i//tn'

,'i ■ ^J/t<//-cc !>t:/itïh' . ^. yJ/uic/iu/i' oto-ftu'/ie ■

A N G 52^

sessilps , et les siliques bivalves. Naturel aux Antilles et
au Mexique, il est Tobjet «l'une culture très-importante. Sa
fleur est blanche et grande. V. le mot Vaisille et la pi. A. 8,
de ce Dictionnaire , où il est figuré.

On trouve encore dans la même division : i.** I'Angrec
ROUGE , qui croît à Saint-Domingue , et dont les fruits
sont d'un rouge de corail lorsqu'ils sont mûrs. Toute la
plante a un goût acide , et picote la langue lorsqu'on la
mâche; 2.° les Angrecs paPii.ionacé et araignée, qui crois-
sent au Japon , et qu'on y cultive à raison de la beauté de
leurs fleurs et de l'odeur suave qu'ils répandent , surtout le
dernier.

Dans la seconde division , on remarque I'Angrec a feuil-
les MENUES , dont le caractère est d'avoir les feuilles très-
étroites et canaliculées. Il est parasite , et croît dans l'Inde ,
où on l'emploie pour faire mûrir les abcès, arrêter les perles
de sang, les fleurs blanches, et guérir la gonorrhée. Ses
fleurs durent l'espace de quatre mois; elles sont très-agréables
à la vue , extrêmement suaves. Sa racine a une odeur de
musc, et une saveur astringente et amère. L'Angrec écar-
LAïE n'a point d'odeur, mais ses fleurs, d'un rouge brillant,
produisent un très-bel effet. 11 est parasite et originaire de la
Martinique. L'Angrec nocturne vient de la même île ; ses
fleurs sont inodores pendant le jour, et répandent, pendant
la nuit , une odeur qu'on peut comparer à celle du lis blanc.
Ses caractères sont d'avoir les feuilles oblongues , le pétale
intérieur ou le nectaire divisé en trois parties, dont l'inter-
médiaire est linéaire.

Dans la troisième division, il n'y a à considérer en parti-
culier que :

L'Angrec noueux , qui répand la même odeur que le jtrc-
cédent dans la même circonstance, et dont le caractère
est d'avoir une seule feuille , sillonnée intérieurement , et une
seule lige qui porte quatre fleurs. 11 vient dans les bois de
l'Amérique méridionale.

L'Angrec écrit, dont les fleurs, disposées en un long épi,
sont grandes , jaunes , tachées d'un rouge brun , qui repré-
sente des caractères hébreux. 11 croît dans les Moluques, où
les femmes de la première distinction jouissent du privilège
de se parer exclusivement de ses fleurs.

L'Angrec ÉMOUssÉ, plante au moins aussi belle que la pré-
cédente , qui croît dans le Malabar , et dont les Indiens font
un grand usage dans leur médecine. Ils disent que , cuite avec
du beurre et du petitrlait, elle guéi-lt les tiraillemens de nerfs
et les convulsions ; que sa poudre en boisson et son suc en ca-

34

53o A N G

taplasme guérissent de la fièvre , provoquent les règles et leB

ui-ines ; que sa racitle guérit l'asthme et la phlhisie.

Enfin, TAngrec a quatre pétales, qui croît à la Jamaïque;
et I'Angrec culiforme , qui se trouve à la Chine, et dont
l'odeur est très-suave.

Par ce petit nombre d'exemples y on voit combien le genre
des Angrecs est intéressant à connoilre; mais ce n'est que
dans leur pays natal qu'on peut jouir de la beauté des es-
pèces qu'il renferme , et les étudier; car elles perdent leurs
caractères par la dessiccation, (b.)

ANGUILLAIRE, Nom italien des jeunes Aî«iguilles.

ANGTJILLAIRE , Anguillaria. Genre de plantes, qui est
formé par I'Ardisie élevée.

AjNGUILL A lI\E,y47j^î////rtr/fl'.Genre établi parR. Brown,
mais qui ne diffère pas assez des Mélanthes pour être con-
servé, (b.)

ANGXJILLARD, Nom d'un Gobie , du Protée , et d'un
Silure, (b.)

ANGUILLE , Anguilla. Espèce du genre des Murènes ,
'que Cuvier croit devoir servir de type à un sous-genre , parce
que ses ouïes sont placées sous les nageoires pectorales.

Il existe plusieurs espèces à^anguiUes ^ dont une seule, celle
^ont il va être question , vit exclusivement dans l'eau douce.
Les autres, encore imparfaitement connues, fréquentent
les embouchures des fleuves , dans lesquels elles remontent
pendant l'été. J'en dirai un mot.

Ce poisson , qu'on appelle aussi serpent d'eau à raison de sa
forme cylindrique , allongée , semblable à celle des couleu-
vres , varie assez fréquemment dans ses couleurs. Il paroit ,
d'après les rapports de Spallanzani , que les nuances de c<'s
cohleurs dépendent beaucoup de l'âge de l'animal , et de la
qualité de l'eau au milieu de laquelle il vit. Dans les eaux
limoneuses , VanguiUe est d'un brun noir en dessus , et jau-
nâtre en dessous ; dans les eaux limpides, elle est d'un verl-
varié rave de brun en dessus et d'un blanc argenté en des-
sous ; sa nageoire anale est bordée de blauc , et sa dorsale de
fouge.

Les nageoires de V anguille sont très-peu apparentes , et ses
écailles à peine visibles ; sa tète est menue ; sa mâchoire in-
férieure avance en pointe ; ses narines sont saillantes, et ses
yeux couverts d'une membrane demi-transparente ; seslèvres-
êtses deux lignes latérales sont garnies d'un grand nombre
de glandes ouvertes , sécrétant continuellement une liqueur
onctueuse qui fait paroître sa peau comme vernie , et qui l«b
rend si glissante dans les mains qui la pressent.

Ses deux mâchoires , la partie antérieure de son palais,

A N G Si.

deux os placés au-dessus de son gosier , deux, autres situés à
l'origine des branenies , sont garnis de plusieurs rangs de
petites dents. L'ouverture de ses branchies est petite , étroite,
en croissant , et la mentibrane destinée à la fermer fortifiée
par dix rayons.

L'organisation de Vanguille présente à l'observateur des
faits très-remarquables : ses vertèbres , au nombre d'environ
«:ent seize , sont comprimées , petites , et , de plus , pliantes ;
ce qui permet à l'animal de se contourner dans tous les sens-
Des côtes très-courtes qui leur sont légèrement attachées ,
ne nuisent en rien à ses mouvemens. Des arêtes nombreuses,
ilisséminées entre les divers faisceaux de muscles , suppléent
à la force dont ces vertèbres et ces côtes manquent.

Des expériences de Sepl-Fontaines , rapportées par Lacé-
pède , constatent que les anguilles n'augmentent que d'envi-
ron huit pouces en longueur peiulant dix ans ; mais si leur
croissance est lente , elle a lieu pendant une longue suitp
d'années ; car elles peuvent vivre un siècle et plus.

L'agilité , la souplesse , la grandeur et la force sont le par-
tage de Vanguille : aussi nage-t-elle avec la plus grande faci-
lité ; elle parcourt , sans que l'œil puisse la suivre , des es-
paces considérables Elle sort quelquefois de l'eau , rampe
sur la terre comme les serpens , soit pour chercher de nou-
velles eaux , lorsque celles dans lesquelles elle se trouve se
dessèchent ou se corrompent , soit pour aller prendre dans
les prés , des vers et des insectes , même , dit-on , pour
aller manger les pois nouvellement semés, qu'elle aime
passionnément. Ces courses ne se font, au reste , que pen-
dant la nuit , époque où elle a moins de dangers à courir , et
pendant laquelle un air sec et chaud n'agit point sur ses
organes.

Lacépède a bien observé qu'une des grandes causes de la
mort des poissons qu'on tire de l'eau , est le dessèchement
quéprouvent leurs branchies ( F. au mot Poi5SO>"); mais
Vanguille doit, plus facilement que beaucoup d autres, clore
exactement l'ouverture de cette partie , et celle de sa bouche.
Aussi on a observé qu'elle peut rester six ou huit jours hors
de l'eau lorsqu'elle est dans un lieu humide , et qu'il ne fait
pas trop chaud ; mais , exposée au soleil, il ne lui faut que
quelques instans pour périr. Ces remarques avoient déjà été
faites du temps de Pline.

Pendant le jour , les anguilles se tiennent presque toujours
enfoncées dans la vase ou dans des trous qu'elles se sont
creusés dans les rivages , trous quelquefois très-vastes , et
qui en renferment un grand nombre , ayant presque toujours
deux ouvertures, par lesquelles elles peuvent eulicr et sortir

53a A N Tr

indifféremment dans le moment du danger ; car elles nagent

à reculons presque aussi bien que dans le sens naturel.

Lorsqu'il fait très-chaud , et que Teau des étangs com-
inence à se corrompre , les anguilles quittent le fond , et
viennent k la surface respirer un air plus pur* Alors elles se
cachent sous les plantes flottantes, ou entre celles qui bordent
le rivage.

Cette altération des eaux fcsl, dans les pays chauds, une
dès causes les plus fréquentes de la mortalité des anguilles.
Spallanzani, qui a fait des recherches très-étendues sur leurs
ïnœurs, rapporte qu'il en péril quelquefois des centaines de
milliers en peu de jours , dans les étangs de Comacchio ,
près Venise , étangs qui rapportent des sommes considéra-
bles , uniquement par le louage de leur pêche.

Dans les parties septentrionales de l'Europe , où la fer-
mentation putride parcourt plus lentement ses phases , les
anguilles sont moins exposées aux accidens de cette nature ;
cependant elle^ y gagnent quelquefois une maladie , qui est in-
diquée , sur leur peau, par un grand nombre de taches blanches.
On a vu des anguilles vivre des mois, et même des années
entières, renfermées dans la vase des étangs desséchés, ou
datis les trous des rivières dont on avoil détourne le cours ,
privées d'eau et peut-être de nourriture. Cette faculté fait
qu'il n'est presque jamais nécessaire de repeupler les étangs
qu'on a péchés , attendu qu'il s'y conserve toujours assez
à'angiiilles cachées pour travailler à leur multiplication lors-
qu'on leur a r«jndu l'eau.

Les aftguilles vivent de petits poissons , du frai des gros , de
vers . d'insectes , des cadavres en décomposition qui sont
jetés dans l'eau , et même , comme on l'a déjà dit , de subs-
tances végétales. Elles sont Irès-voraces , et digèrent très-
rapidement leur proie ; aussi ne faut-il pas les laisser trop
multiplier dans les étangs, si on veut y entretenir l'abon-
dance des autres poissons.

On a écrit des volumes sur le mode de reproduction des
anguilles. Aristote croyoit qu'elles naissoient de la fange ;
Pline , Aes> fragmens qu'elles enlevoient de leur corps en le
frottant contre les rochers ; d'autres anciens , des cadavres
des animaux ; Helmonl pensoit qu'elles venoient de la rosée
du mois de mai ; Schewenckfeld , des branchies du cyprin
bordelière ; d'autres auteurs les font sortir des gades morues,
des salmones éperlans, etc. , etc. Spallanzani lui-même sou-
tient qu'on a péché des nùlliers d'anguilles dans les lacs d'Ita-
lie , sans trouver dans leur corps ni œufs , ni foetus ; et il
suppose qu'elles ne procréent que dans la mer , sans faire
attention qu'une grande partie de ces poissons ne vont jamais

A N (; 533

yolontairem.ont et mC'Uie ne peuvenl le plus souveut aller dans
Veau salée. Le vrai csl que les anguille.^ s'accouplent à la ma-
nière deç scrpens, ainsi que Ta vu Rondelet; qu'elles font
des œufs , qui , la plupart du temps , éçlosent dans leur ventre ,
et que, par conséquent, daps ce cas, elles sont vivipares à
la manière des Vipères. V. ce mot.

Lacépède rapporte , dans son Histoire naturelle des Poissons ,
des observations de Sept-Fontaines, qui constatent de nou-
veau ce fait de la manière la plus positive.

Les œufs des anguilles croissant dans le corps de leur mère,
ne peuvent pas être , par conséquent , aussi nonibreux que
ceux de la plupart des autres poissons ; mais comme elles en
peuvent faire au moins dès leur douzième année , et peut-
être , comme on Ta déjà vu , jusqu'à leur centième , leur
muhiplicalion est très-considérable. Aussi sont-elles si nom-
breuses dans quelques eaux , qu'on ne peut s'en former une
idée. Spallanzani , dans le Voyage déjà cilé , rapporte qu'elles
couvrent quelquefois le fond des étangs de Comacchio. Elles
ne sont guère moins nombreuses dans certains lacs de la
Russie australe , et de la partie de la Turquie qui en est
voisine. En général, on les trouve dans les pays les plus
chauds , comme dans les plus froids ; dans ces derniers ,
elles s'enfoncent pendant l'hiver dans la boue , et y restent
sans manger plusieurs mois de suite. On voit quelquefois leur
empreinte dans des schistes calcaires , de sorte qu'on peut
assurer qu'elles existoient dans les eaux de l'ancien monde.
Les anguilles à qui leur position permet de voyager, vont
périodiquement de la mer dans les ileuves , et de là dans les
lacs ou les marais qui les alimentent. On peut voir dans l'ou-
vrage de Spallanzani , déjà plusieurs fois cité , les circons-
tances qui accompagnent ces émigrations , et les moyens in-
dustrieux que les hommes emploient pour les faire tourner à
leur profit. Mais Cherighini prouvera bientôt , dans un ou-
vrage qu'il fait imprimer à Venise , et que l«;s amateurs
d'ichtyologie doivent attendre avec impatience , que cette
anguille des étangs de Comacchio est une espèce différente
de celles de nos rivières, qui ne vont jamais dans la mer.

\S anguille , malgré sa souplesse et sa vivacité , qui sont
passées en proverbe , a des ennemis auxquels il lui est
très -difficile d'échapper. Les loutres , plusieurs oiseaux
deau , la pèchent avec habileté, et s'en nourrissent. Les
gros poissons , tels que les brochets et les esturgeons , en font
aussi leur proie. Comme ces derniers l'avalent souvent toute
entière , il arrive quelquefois qu'elle parcourt leur canal in-
testinal , et sort par leur anus , sans éprouver aucun dom-

534. A N G

mage : de là le conte qu'elle entroit volontairement dans le

corps de ce poisson pour y aller manger ses œufs.

Mais de tous les ennemis de V anguille , l'homme est le plus
à craindre. Il lui fait continuellement la guerre , soit pour
la manger fraîche , soit pour la saler ou fumer , soit enfin
poui^ en tirer de l'huile. 11 est cependant beaucoup de per-
sonnes, et même des peuples entiers, qui l'ont en horreur.
Elle étoit proscrite de la nourriture des Juifs par la loi de
Moïse.

La chair de ce poisson est très-visqueuse , extrêmement
huileuse et difficile à digérer ; mais sa saveur agréable la fait
rechercher sur les tables les plus délicates. Les médecins en
interdisent souvent l'usage aux estomacs foibles ; cependant
il ne paroît pas qu'elle soit nuisible , puisque des peuplades
entières en vivent presque exclusivement , et que les indivi-
dus qui les composent n'ont pas plus de maladies , et pro-
longent leur existence aussi long-temps que d'autres qui ne
connoissent pas cette nourriture.

La peau des onguilles a la même consistance que le par-
chemin, et fait l'objet d'un petit commerce dans les grandes
villes. On lui attribue la propriété de faire croître les che-
veux lorsqu'on les lie avec ses lanières. Dans la Tartarie ,
on l'emploie , après l'avoir huilée , pour tenir lieu de vitres
aux fenêtres.

L'Anguille pimpretseau est une espèce qui a la tête me-
nue et très-longue, et dont la couleur est brune. Elle vitàl'em-
bouchure de la Seine. C'est son frai que , sous le nom de
Montée, on prend en si grande quantité k Caen et ailleurs.

Il est probable que l' Anguille guise au , dont la chair
est si estimée à Rouen, est aussi une espèce particulière ,
ainsi que les trois ou quatre autres variétés qui ont des noms
parmi les pêcheurs , mais qui sont mal connues des natura-
listes.

On pêche Vanguille d'un grand nombre de manières. Dans
les étangs et les rivières qu'on peut mettre à sec , on les prend
en piétinant dans la vase , ou en fourrant le bras dans les
trous du rivage. Lorsque le trou est trop profond, on les fait
sortir en les enfumant comme les renards. J'en ai pris un jour
vingt-cinq de cette manière , dans un seul trou, aux environs
de Paris. Comme elles mordent fortement, cette manière
de pêcher ne doit être entreprise qu'avec précaution-
Dans les lacs et les étangs qu'on ne peut mettre entière-
ment à sec , surtout dans ceux où entrent les anguilles voya-
geuses , on barre le déchargeoir des eaux par des batardeaux,
par de grands filets , et on laisse quelques ouvertures qu'on-
garnit d'une nasse. On en prend aussi beaucoup de celle

A N G 535

manière aux vannes des moulins , des forges et auiics e'iablis-
semens semblables.

La nasse simple , la fouane et la ligne dormante sont en-
core fort employées pour la pêche de ce poisson , surtout
pendant la nuit. Mais c'est avec les grands filets appekés
seines , qu'on en prend le plus. On cite des endroits où Ton
en ûùt sortir dei'eau plusieurs milliers à chaque coup. On
rapporte qu'on en pr<moit autrefois jusqu'à soixante raille
dans la Garonne , en un jour, avec un seul filet.

On prétend qu'on peut apprivoiser les anguilles jusqu'à
venir manger dans la main , et qu'elles sont sensibles à la
musique et aux bonnes odeurs, (b.)

Anguille aveugle. C'est le Gastrobrvnche. (b.)
Anguille de haie. V. au mot Couleuvre, (b.)
Anguille de mer. V. au mot Murène, (b.)
Anguillkde sable. Nom de I'Ammodyte appât, (b.)
ANGUiLLrÉLECTRiQUE. C'est la Gymnote électrique, (b.)
Anguille indienne. V. Trichiure électrique, (b.)
Anguille-torpille. V. Anguille électrique, (s.)
Anguille trembleuse ou tremblante. V. au mot Gym-
note, (b.)

ANGUILLER. Nom vulgaire du Canard souchet. (v.)
ANGUILLERS. Lieux où l'on garde les anguilles vi-
vantes, (b.)

ANGUILLO. V. Anguille, (b.)

ANGUINAIRE , Anguinaria. Polypier des mers d'Eu-
rope , figvxré par Ellis , tab. 2a , e. c. D. , et appelé Sertu-'
/aire angitine par Linneeus. {Voy- Ellis, Corail, tab. 22. ii.
c. C, D. ) Selon Lamarck , il doit constituer un genre qui
auroit pour caractère : polypier phytoïde, rampant , grêle ,
fistuleux , à cellules droites , filiformes , tubuleuses , distan-
tes , un peu en nxassue , à ouvertures placées latéralement
un peu au-dessous de leur sommet, (b.)

ANGUINE ^ Trichosanihes. Genre de plantes de la mOv-
noécie syngénésie et de la famille des Cucurbitacées, dont
les caractères sont: calice en massue , très-long, glabre, pres-
que cylindrique , partagé en cinq découpures très-pelites ;
corolle monopétale , insérée sur le calice , et divisée profon-
dément en cinq parties oblongues et frangées ou laciniées :
dans les mâles , trois étamines courtes dont les filets sont
libres , mais dont les anthères sont réunies ; dans les fe-
melles , un ovaire inférieur aminci vers sa base , chargé
d'un style , partagé en trois stigmates oblongs.

Le fruit est une espèce de baie charnue , oblongue , à une
ou trois loges , qui renferme plusieurs semences comprimées
et arillées.

5;]6 A N G

Les anguilles se distinguent aisément des autres genres de
la fatnille des Cucurbitacées , par les cils , les franges et
autres parties surnuméraires dont leurs fleurs sont ornées.
Leurs autres parties ne présentent rien de remarquable. On
eti distingue une douzaine d'espèces , dont une partie croît
dans les Indes , et Tautre dans les îles de l'Amérique. On en
mange les fruits k demi-mûrs, après les avoir fait cuire.

Ce genre a été divisé en deux par quelques botanistes.

y. le mot CÉRATOSANTHE. (B.)

ANGULITHE , AnguUthes. Genre de coquille établi par
Denys Montfort , aux dépens des Nautiles de Linnœus ,
dont il ne diffère que parce que son ouverture est triangu-
laire.

Ce genre a pour type un fossile de six pouces de diamètre ,
trouvé dans les environs du Havre, (b.)

ANGULOA , Anguloa. Genre établi par Rmz et Pavon ,
sur une plante du Pérou fort voisine des Angrecs , et qui est
bulbeuse , et ne porte qu'une seule (leur au somnaet d'une
hampe.

Les caractères de ce genre sont : cinq pétales supérieurs ,
connivens et renversés ; un pétale inférieur pédicule et
urcéolé à son sommet, (b.)

AN GUIS , Anguis. Genre de reptiles, de la famille des
Serpens , dont le corps est garni en dessus et en dessous ,
ainsi que la «pieue , d'écaillés semblables et point disposées
en anneaux , et dont la queue est cylindrique ou conique.

Les espèces de ce genre , selon Daudin , sont au nombre
de treize , et ont reçu de la nature ime conformation fort res-
semblante à celle de la queue des lézards. Il semble que leur
corps n'est composé que d'anneaux simplement joints les
uns aux autres ; car il se casse au moindre effort , et il re-
pousse avec la même facilité. A l'extérieur, elles diffèrent
des autres serpens, en ce que les écailles qui les recouvrent
sont toutes ou presque toutes semblables , ce qui , selon
Lacépèdc , leur permet d'exécuter leurs mouvemens en dif-
férons sens , avec plus de facilité que ceux dont les écailles
ventrales demi-circulaires se redressent, dans le recul, et le
rendent presque impossible à certaines espèces. Cette fa-
culté de se mouvoir en tous sens a fait croire que les an-
f^nisy comme les Amphisbènes , marchoient indifféremment
en avant et à reculons ; et comme leur queue est presque
toujours obtuse, on a cru qu'ils avoient deux têtes, dont l'une
conduisoit l'autre. On a fait des contes sans fm à leur sujet,
tels que de dire qu'une tcte veilloit pendant que l'autre dor-
moit; qu'un seul de leurs regards pouvoit f.arc :;iOUiir: qu'ils

A N G 537

pouvolent lancer leur venin à des distances considérables ;
qu'ils étoient enfin les plus dangereux des serpcns.

Le fait est cependant qu'ils sont au nombre des plus inno-
cens, car aucun n'a de crochets à venin ; fort peu même cher-
chent à mordre lorsqu'on les irrile, et quelques-uns ont les
dents trop petites pour pouvoir facilement entamer la peau
de la main qui les prend.

Ce genre a été établi par Linnœus , qui l'a placé un des
derniers dans la série de ceux de sa classe : mais Lacépèdc et
Latreille ont remarqué, avec beaucoup de justesse, qu'il de-
voit, au contraire , être placé à la lêle; car il ne diffère des
lézards, surtout des seps et des chalcides, que par son défaut
de pattes. En effet, leur conformation est presque la même;
et leurs mœurs , ainsi que je m'en suis convaincu , sont très-
peu différentes. Schneider s'est î^uré qu'ils avoienl un rudi-
ment de sternum.

Le même Sclmeider a établi, aux dépens des oiiJ^iiisàc Lln-
na-us, son genre Hydre , dont, depuis , Latreille a changé le
nom en celui d'HYDROPHis, pour le distinguer des hydres po-
lypes; et Daudin en a encore retiré quelques espèces pour
former ses genres Eryx el Ophisaure.

La bouche des angiiis n'est pas susceptible d'une ouver-
ture bien considérable , et le gosier ne peut atteindre à l'ex-
cessive dilatation de celui des autres serpens. Ils n'ont
qu'un rang de dents très-petites. Les yeux sont très-petits ,
mais cependant très-visibles et très-brillans; et Ton ne sauroit
imaginer , lorsqu'on les observe , comment on peut donner
le nom à'aoeugle à l'espèce d'Europe , à moins que ce ne soit
à raison du peu de crainte qu'elle témoigne , sentiment qui
fait que , le plus souvent, elle ne cherche à se sauver que lors-
qu'elle a été frappée par IMiomme.

Le corps àesangui's est en général très-court, com.parati-
vement à la longueur de leur queue ; quelquefois même celle
dernière partie Temporte sur la première. Lorsqu'on cherche
à les prendre, lorsqu'on les frappe, ils roidissent celte queue,
la courbent autour des pierres , des arbres , contre la terre
quand elle est dans un trou; et quelque petit que soit l'effort
que fait la main qui frappe ou tire , elle casse. Le corps se
sauve , et la queue se contourne sur elle-même , s'agite pen-
dant quelques instans , qu'on peut prolonger en la tenant dans
un lieu chaud. C'est la continuation des mouvemens vitaux
de cette queue qui avoit fait croire , et qui fait même encore
pensera quelques personnes, que la séparation d'un «n^«'i
donnoit naissance à deux animaux semblables. Le fait est que
ia qut;ue diminue ses mouvemens petit à petit, et qu'au bout

538 A N G

il'un temps plus ou moins long, elle les cesse pour toujours^
11 n'en est pas de même du corps : il paroît à peine s'aper-
cevoir de la perle , quelquefois considérable , qu'il a faite. Il
se retire dans son trou; et, après quelques jours, on l'en
voit sortir avec un moignon noirâtre , mais bien cicatrisé.
Au bout d'un mois , comme je m'en suis assuré , la nouvelle
queue est déjà apparente; et après la révolution d'une année,
la perte est réparée complètement. Il est vrai, cependant ,
que les anguis qui ont été mutilés en portent des traces visi-
bles pendant toute leur vie.

Li reproduction de la» queue des anguis n'a pas été suivie
jour par jour; mais l'analogie porte à croire qu'elle est fon-
dée sur les m^iines principes, et quelle sait la même mar-
che que la reproduction de la queue des lézards et des pattes
des écrevisses. V. aux mots LéZ/VRD et Crustacé.

Les amDurs et raccoupftment des anguis diffèrent peu de
ceuK des autres genres de s"rpons. Ils sont vivipares , c'est-
à-dire , que les petits sortent du ventre tout formés. Ils
micnt aussi , comiie les autres serpens , au commencement
d^ l'été, r. au raotSsRPENr.

La nourriture des anguis consiste généralement en vers ,
ro(piillages , insectes de toutes espèces, très- jeunes gre-
nouilles, et autres animau-i petits et foibles. On a rapporté
qu'ils mangeaient aussi des rats et de grosses grenouilles ou
des crapauds ; et cela est possil)le pour quelques espèces :
mais, des quatre que j'ai observées vivantes , aucune n'étoit
capable de se rendre maîtresse, à cause de leur foiblesse ,
de ces animaux , ou de les avaler , à raison du défaut de
flexibilité de leur gosier.

C'est dans les trous de rochers , sous les tas de pierres ,
que se cacUent les anguis; mais lorsqu'ils peuvent s'emparer
du trou d'un rat ou d'une taupe, ils le préfèrent à toute autre
retraite. Là, on les voit, le corps plus ou moins enfoncé,
guetter leur proie dès les premiers jours du printemps. Us
rentrent en terre au comm ;ncement de l'automne pour res-
ter engourdis pendant tout l'hiver, même dans les pays où
cette saison est très-douce, comme en Caroline.

L^s principales espèces de ce genre , qui en comprend
treize, sont :

L' Anguis orvet, Jaguis fmgilis^ Linn. , qui se trouve
dans toute l'Europe , toute l'Afrique et toute l'Asie septen-
trionale. On le connoît en France sous les noms à'oivet^
tXanvoye'ow enooye ^ à^a<<eugh et de serpent verre. Il a environ
trente-cinq rangs d'écaillés sous le ventre, et autant sous la
queue. Ces écailles sont irès-pelltcs, plates, hexagoacs ,

A N G 539

(Vun gris brillant , ,plus pâle sur leurs bords. Deux taches
brunes aùsez grandes se remarquent, l'une au-dessus du mu-
seau, Tautre derrière la tète. De cette dernière patient
deux lignes de même couleur , qui se perdent vers î'extrc-
milé de la queue , tandis que de la première il en part deux
autres plus claires et latérales. Le ventre est d'un brun très-
foncé, et la gorge marbrée de blanc, de noir et de jaunâtre.
Ces couleurs varient beaucoup : il est rare <le trouver deux
augïiis-on'ets qui les aient de même nuance et scmblablement
disposées. La longueur des plus grands individus de cette es-
pèce ne surpasse pas un pied et demi. f^. pl.jB.6, où il est figuré.

Les anguts oivels s'accouplent au printemps en s'entorlil-
lant l'un autour de l'autre , et restent assez long-temps unis.
Les petits éclosent dans le ventre de leur mère , et en sor-
tent tout formés , au nombre de six à douze. Ils ne diffèrent
de leur mère que par la grandeur et la teinte plus foible de
leurs couleurs. Le temps de la portée est d'environ un mois,
d'après l'observation de Sepl-Fontaines, rapportée par Lacé-
pède.

C'est dans les grandes chaleurs de l'été que \cs ongjiis-owefs
changent de peau. Cette opération se fait comme celle de
tous les serpens en général ( V. au mot Serpent). Pendant
cette opération , qui est souvent critique pour eux , ils ne
mangent point, et sont tristes. C'est très-peu de temps après
qu'elle est opérée , qu'ils se renferment dans leurs tanières
pour y passer l'hiver entier. Il est rare qu'on en trouve en
automne.

Comme les autres angiiis, celui-ci se nourrit de vers, d'in-
sectes, de petites grenouilles, etc. Il les avale sans les bles-
ser, ainsi que Sept-Fontainesetmoi nous en sommes assurés.
J'ai nourri deux années entières nombre de ces serpens, et
j'ai observé qu'ils ne touchoient jamais aux animaux morts
que je leur présentois ; ce n'étoit que lorsque ces victimes
s'agitoient, qu ils se jetoient dessus.

En été, les angiiis-oiveis peuvent rester des mois entiers
sans manger; mais j'ai encore observé qu'il y avoit beaucoup
d'irrégularités à cet égard ; car quelques-uns de ceux que j'ai
renfermés sont morts au bout de peu de jours. Il paroît que
plus la saison est avancée, plus ils sont en état de supporter
facilement le jeûne. En effet, comme ils sont destinés àpasser
près de six mois engourdis , ou du moins presque engourdis ,
la nature leur a donné la faculté de faire provision de graisse
pendant la belle saison; et lorsqu'on les renferme avant qu'ils
en aient accumulé une certaine mesure , ils doivent périr
plus tôt que ceux qui sont pris en autoume.

On dit qu'on en a vu sortir do terre , p^^naanl la neige ,

54o A N G

pour venir respirer à la surface ; mais il est probable que c'é-
toit une neige tombcc au printemps , après quelques jours
doux , qui avoit détenniné la sortie des anguis-oivets. Ils ont
un si petit besoin d'air , pour conserver leur existence pen-
dant l'hiver , qu'ils enlrouvenlloujours assez dans les cavités
souterraines où ils se sont réfugiés.

Lacépède rapporte que les anguis-orvets se dressent fi'é-
quenmient sur leur queue , et demeurent quelquefois long-
temps dans cette situation , et que leurs mouvemeus sont ra-
pides ; mais je ne les ai jamais observés dans cette situation.
J'ai toujours trouvé leurs mouvemens plus lents que ceux des
autres serpens d'Europe : ils pe m'ont montré un peu de vi-
vacité que lorsqu'ils se saisissent de leur proie.

C'est principalement sur V anguis-oivei' ([u' on a débile les
contes rapportés au commencement de cet article. Aujour-
d'hui même , dans une partie de la France , on le croit plus
dangereux que la vipère ; on le dit aveugle , quoique ses
yeux soient très-apparens ; et par une contradiction qu'on
ne peut expliquer, on prétend que s'il vous voit le preniier,
il vous arrivera malheur.

Laurenti, Sept-Fontaines et moi, avons successivement
cherché à faire mordre des animaux par des unguis-oivets , et
il n'en est jamais rien résulté de fâcheux pour ces animaux.
11 est même très-difficile de les déterminer à mordre ; souvent
il faut leur ouvrir la bouche de force. Ainsi on voit com-
bien est absurde la crainte qu'ils inspirent à beaucoup de
personnes.

L'Anguis ÉRYX a le dessus du corps d'un roux cendré ,
avec trois raies très-étroites , qui s'étendent de la tête à la
queue; se^ écailles sont arrondies, un peu convexes et lui-
santes ; sa queue est un peu plus longue que le corps. Il a
quelques rangs d'écaillés de moins sous le corps que Vor^>et ,
et quelques rangs de plus sous la queue. ]3u reste, il ressem-
ble si fort à l'onW, que tous les auteurs n'en ont fait qu'a-
vec doute une espèce distincte. Je l'ai vu plusieurs fois, mais
j'ai négligé de le comparer sévèrement au précédent. Quant
à Véryx de Relzius, nouvelle édition du Faiina suecira^ c'est
certainement l'o/vf/ commun.

L'AîSGUis PEINTADE est d'un vert glauque , mar(iué de
points noirs disposés en longueur sur plusieurs lignes, il a
environ cent soixante rangs d écailles sous le corps, et trente
sous la queue. Il se trouve en ^Vmérique et dans 1 Inde.

L'Anguis cornu est mentionné par Hasselqoist , qui l'a
observé en Egypte. Il a deux cents rangs d'écaillés sous le
ventre et quinze sou5 la queue. Sa lèvre supé:leure est per-
cée , et il sort , par le trou , deux longues dents de la ma-

A N Tr 541

choire inférieure. Cette espèce , qui , par ce dernier carac-
tère, s'éloigne des autres, uiérile d'être étudiée plus en détail
<lu'elie ne Ta été.

L'Ancuis rouge , Angiiis corallmus , est d'un beau rouge ,
avec des fascles complètes , brunes. 11 a deux cent quarante
rangées d'écaillés sous le ventre , et douze seulement sous la
queue ; sa longueur totale est d'un pied et demi ; ses écailles
sont hexagones et bordées de blanc. 11 se trouve à Cayenne ,
où il est connu sous le nom de serpent corail. C'est sans doute
le même que le serpent coral , mentionné par Gumilla dans
son Histoire naturelle de l'Urénotjue. Il passe pour extrêmement
venimeux dans ces deux endroits ; mais il y a tout lieu de
croire que c'est une erreur.

L'Anguis ventral a le dos vert , mêlé de brun, avec des
séries longitudinales de petitestaches jaunes; le ventre jaune,
avec un pli longitudinal de chaque côté. 11 a cent vingt-sept
rangs d'écaillés sous le ventre , et deux cent vingt-trois sous la
queue. Sa longueur est d'environ un pied et demi sur six à
sept lignes de diamètre. 11 se trouve en Caroline, çù je l'ai
fréqueniment observé. Ses mœurs sont parfaitement sem-
blables à celles de Vanguis-orvei. On l'appelle dans le pays
Glass Snake , serpent verre , à raison de sa propriété de se
casser au moindre effort. Lacépède et Latreille l'appellent le
jaune et hnin. C'est un très-beau serpent, qui ne cherche
jamais à faire de mal à la main qui le saisit , quoiqu'il passe
pour très-dangereux. 11 est parfaitement uni , de sorte qu'il
reluit au soleil. 11 sert de type au genre Ophisaure de
Daudin.

L'Anguis lombric a l'extrémité de son coi-ps plus grosse
que la partie antérieure; ses yeux sont très-petits et recouverts
d'une membrane : il est d'un blanc livide, et a huit ou neuf
pouces de long au plus. Linnseus lui donne deux cent trente
rangs d'écaillcs sous le ventre , et sept à la queue. Celui que
Lacépède a observé venoit de Chypre , et est figuré pi. 9 de
son ouvrage , où il est connu sous le nom à'arillos. Celui de
Linnaeus vient d'Amérique , et est figuré tab. 4.4 de l'ouvrage
ée BroAvn , sur les plantes de la J amaïque. Latreille se de-
mande si c'est bien la même espèce : on peut , en effet , en
douter. Je l'ai observé, décrit et dessiné en Caroline. 11 sert
aujourd'hui de type au genre Typhlos. F. pi. B. 6, où il est
figuré.

L'Anguis long nez a le museau allongé , avec une tache
jaune : il est vert-brun , avec des lignes et une tache jaune à
la queue ; il a deux cent dix-huit rangs d'écaillés sous le corps»
et seulement douze sous la queue. Sa longueur est d'un pied,
il se trouve à Surinam.

543 A N G

L'Anguis lamproie, Anguis petromizalus^ est strié ; sa cou-
leur est d'un verl cendré , avec deux rangées de points noirs
sur les flancs , et neuf courtes fascies jaunes de chaque côté
de la tête et du cou ; son corps a deux plis de chaque côté,
il se trouve en Caroline , où je l'ai observé , décrit et des-
siné. Sa longueur est de seize pouces , et son diamètre de
quatre lignes. V. pi. B. 6 , où il est figuré.

Comme cette espèce est nouvelle , je crois devoir publier
ici sa description absolue , telle que je l'ai rédigée sur le
vivant.

Tcte allongée , obtuse , glabre ; les écailles supérieures pe-
tites , d'un vert-brun p.^le ; dents très-petites , aiguës ; lan-
gue fourchue , brune à sa pointe ; neuf ou dix bandes courtes
et jaunes de chaque côté de la tête et du cou.

Corps d'un vert-brun pâle , couvert de cent vingt rangs
d'écaillés , strié par douze lignes élevées , et marqué sur
les côtés de deux rangées de points bruns ; ventre blanchâtre,
avec un repli de chaque côté.

Queue semblable au corps , et ayant deux fols sa longueur,
c'est-à-dife , environ deux cent quarante écailles.

Toutes ces écailles sont très-peu visibles , très-lisses , et
légèrement jaunâtres à leurs bords.

L'Anguis méléagre constitue aujourd'hui le genre AcoM-
TiAS , et l'AïSGUis RUBAN le genre Rouleau, (b.)

ANGUIS CORNU. V. Vipère céraste, (b.)

ANGUISCROTALOPHORE. C'estlePEm Crotale.

(B.)

ANGULOSE , /ingulosa. Plante du Pérou, qui forme un
genre dans la gynandrie diandrie , et dont le caractère est :
corolle retournée, à cinq pétales, ovales , lancéolés , dont
deux intérieurs plus aigus ; nectaire à lèvre inférieure en
forme de doloire , fendue lon^ltudinalement , bilobée , et
pourvue dune languette intermédiaire aux lobes; lèvre supé-
rieure oblongue, rélrécie dans son milieu, profondément
tridentée, avec la dent dû milieu plus courte et à trois pointes;
opercule ovale , concave , couvrant les étamines ; une seule
élamine , attachée à la dent intermédiaire du nectaire , et
divisée en deux filets qui portent chacun une anthère ; un
ovaire oblong, à style adné à la lèvre supérieure du nectaire ,
et à stigmate irrégulier ; capsule oblongue , hexagone , à angles
alternes plus saillans , couronnée par le style, uniloculaire ,
trivalve , et contenant un grand nombre de semences, (b.)
ANGUSTIROSTRE. Oiseau à bec étroit, (v.)
ANGUSTURE , Angustum. Ecorce de l'Amérique méri-
dionale , dont on fait depuis quelques années un assez grand
«sage eu médçcinç e.a Espagne et en Angleterre. Elle pro-

A N H 543

vient de l'arhre appelé Bonplandie par Willdenow», et
CusPAiRE par Himiboldt. (b.)

ANGZA-YIDI. Espèce de Bruyère de Madagascar, (b.)

fAISGZA-YiDl-LAHE.C'est I'Hémistème deJiissle«.(B.)
ANHIMA. C'est, dans Brisson , le genre du Ka3Iichi.
oyez ce mot. (v.)

ANHINGA , Plotiis. Genre d'oiseaux de l'ordre des Pal-
mipèdes de Latham , ou des Nageurs , et de la famille des
Syisdactyles de Vieillot. Voyez ces mots.

Le nom anhinga est celui que les Tupinamboux , peuplade
du Brésil, donnent à une espèce de ce genre. Caractères :
bec droit , aigu . plus long que la tête, robuste , un peu cy-
lindrique , dentelé obliquement sur les bords ; narines longi-
tudinales , oblitérées dans une rainure , à la base du bec ;
langue très-courte ; face et gorge nues ; pieds à l'équilibre du
corps , les quatre doigts engagés par une membrane d'une
seule pièce ; l'externe , le plus long de tous; ongles robustes ,
courbés et très-aigus ; Tintermédiaire pectine sur le bord
interne -, les deuxième et troisième rémiges les plus longues ;
queue grande et large , forniée de douze pennes étalées ,
striées profondément, et comme gauffrées. Mais ce qui donne
une physionomie toute particulière aux anhingas ^ c'est l'ap-
parence qu'ils présentent d'un serpent enté sur le corps d'un
oiseau, à cause de leur cou excessivement long et grêle, que
surmonte une petite tête cylindrique, roulée en fuseau, et
de même venue avec le cou , auquel ils impriment les replis,
les contours et tous les mouveniens ondoyans de la couleuvre;
et ce rapport, qui nous frappe jusque dans la dépouille de ces
oiseaux desséchés et conservés dans nos cabinets , est si
saillant, que les hahitans des contrées que fréquentent les
(jlnhingas^ l'ont généralement saisi, et que la méprise est sou-
Vent une occasion de trouble et d'effroi. Il arrive , pour l'or-
dinaire , qu'en pénétrant dans les bois fourrés et humides ,
sombre et commune retraite des serpens et des anhingas^ les
hommes s'épouvantent à la vue de l'oiseau paisible , allon-
geant en contours son très-long cou , et reculent comme à
l'aspect du plus dangereux des reptiles.

On trouve les anhingas dans les pays les plus chauds et les
plus abondanuTient arrosés des deux continens ; ils y fré-
quentent les eaux douces à quelque distance des côtes , et
lont leur pâture ordinaire de poissons, qu'ils saisissent avec
beaucoup d'adresse en étendant brusquement le cou , et
lançant, comme un dard , leur bec aigu; ils les retiennent
ensuite pour les dévorer, avec leurs doigts et leurs ongles.
Quoique palmipèdes, ils se perchent sur les arbres, et souvent
suc les branches les plus élevées ; il y établissent aussi leur

5U A N II

ni<l. On ne les voit point marcher sur la terre , ni dans les
marais , el ils ne quillcnl les arbres que pour se jeter à l'eau;
ils s'y plongent de manière que leur tête seule paroît à la
surface , et ils la retirent bien vite et se submergent en entie*^
au moindre soupçon de danger. Leur peau est très-épaisse^P^
♦•l leur chair, ordinairement très-grasse , mais noirâtre , a un
goût d'huile , qui la rend désagréable.

L'Anhinga du Brésil, Plotus anhinga, Lath. Marcgrave,
qui a décrit cet oiseau, qu'il regardoit comme une belle espèce
de plongeon (^ anliinga Brasilîensibus tiipiminibis ^ Hist. brasil.,
pag. 218. ) , lui donne à peu près la grosseur d'un ranard
domestique ; des ongles recourbés et très-aigus. Le bec est
gris, avec du jaune à sa base; toute la tête et le cou sont
garnis de plumes très-petites, aussi douces au toucher que
le velours, et d'un gris jaunâtre; celles de la gorge et du de-
vant du cou ont toute l'apparence de ces peaux grises qu'en
/Mlemagne on appelle verlifelle^ et dont les femmes se font
des coiffures. Des plumes soyeuses et argentées couvrent la
poitrine et le ventre ; le haut du dos est brun ; mais on y voit
quelques plumes , dont le milieu est marqué par une tache
oblongue , d'un blanc légèrement teinté de jaune ; en sorte
que cette partie paroît comme poinliilée , aussi bien que les
petites couvertures supérieures des ailes ; le reste du dos est
noir; les grandes couvertures supérieures des ailes ont un de
leurs cotés noir, et l'autre blanchâtre ; les pennes sont noires,
de même que celles de la queue ; mais celles-ci ont un coup
d'œil plus brillant , et leur extrémité grise. Les pieds et les
doigts sont d'un jaune obscur. Marcgrave ajoute que la chair
de cet anhinga n'est pas meilleure que celle du goéland.

Buffon pense que V anhinga du Brésil mt forme qu'une seule
et même espèce avec V anhinga de la Guyane^ les différences
de couleurs que ces deux oiseaux présentent, n'excédant pas
celles que lâge ou le sexe peuvent mettre dans le plnmage
des oiseaux , et particulièrement dans celui des oiseaux
d'eau. Les ornithologistes modernes ne sont point de cet
avis, quoiqu'aucune observation postérieure à celle de Marc-
grave ne l'ait ni confirmé ni détruit.

L' Anhinga de la Guyane. C'est une variété de Vanhinga
à ventre noir, suivant M. Lalham ; et cette opinion confirme
ce que j'avance au sujet de Vanhinga à ventre noir, savoir: que
cet oiseau est seulement d'un autre sexe que Vanhinga de la
Guyane; il est brun en dessus, noir en dessous; une baixle
rousse sépare le ventre et la poitrine ; les couvertures supé-
rieures des ailes sont tachetées, el les plumes scapulaires
rayées de blanc. On le trouve, comme Vanhinga à ventre noir,

A N H 5^5

et Yanhinga noir de Cayehne^ dans les grands cantons inondés
de la Guyane Française , sur les bords des fleuves et des
rivières, et principalement sur les petits lacs et les eaux cou-
rantes des vastes savanes noyées. Les naturels du pays les
connoissent sous le même nom de kurara; et les colons , sous
celui de plongeurs.

L'A>iHi>;GA ^olR de Caye^>"e ( fig. pi. enlum. de Buffon,
n." 960), variété pioduite par la diflerencc d'âge ou de sexe
dans l'espèce de VunJiinga à ventre noir. Le plumage de cette
variété est tout noir ; il y a seulement du jaune pâle sur la
gorge, des taches blanches sur les plumes scapulaires et le
dos , du jaunâtre sur les couvertures supérieures de l'aile, et
du roux à la pointe de la queue ; le bec, la peau nue de la
face et les pieds sont jaunâtres.

On trouve à Madagascar et au Cap de Bonne-Espérance
un anhinga qui se rapproche beaucoup de Yanhinga noir de
Guyenne , et plus encore de Yanhinga à ventre noir; en sorte
.que , suivant toute apparence , il n'existe guère qu'une seule
espèce à anhinga dans Tun et l'autre continent.

L'A^lllNGA ROUX , que les nègres du Sénégal appellent
kandar, a le cou et le dessus des ailes d'un fauve roux , tracé
par pinceaux sur un fond brun noirâtre , avec le reste du
plumage noir. On pense assez généralement que c'est une
variété de Yanhinga à ventre noir.

L'AîsHiNGA DU Sé>;égal. V. Anhinga roux.

L' Anhinga de Surinam. Cet oiseau n'a de Yanhinga que
le bec; du reste , il est éloigné des oiseaux de ce genre, et
c'est mal à propos qu'il y a été compris dans les méthodes
d'ornithologie. V. Héliorne. (s.)

L' Anhinga à ventre blanc, Plotns leucogaster, Vieill., se
trouve dans les Florides , où 11 porte un nom qui veut dire
oiseau serpent. Il est de la taille des autres anhingas , et il a
toutes les parties supérieures , l'abdomen et les cuisses d'un
noir de corbeau , la poitrine et la partie Inférieure du ventre
d'un blanc de lait; la queue d'un noir foncé et mouchetée de
blanc; les jeunes ou la femelle sont d'un gris-roussâtre sur la
tête , le cou, et sur toutes les parties Inférieures ; cette teinte
passe insensiblenient au blanchâtre, vers le ventre ; une bande
noirâtre , transversale et assez étroite , se fait remarquer sur
le bas de la poitrine. Ces oiseaux fonnent de petites sociétés
et se rassemblent sur les branches desséchées qui s'avancent
au-dessus de l'eau. Là, Ils étendent leurs ailes et leur queue
qu'ils agitent sans cesse comme pour se rafraîchir, en se re-
gardant en même temps dans l'eau, qui, au-dessous d'eux,
réfléchit leur image. Si , dans ces momens , on approche
d'eux, ils se laissent, comme morts, tomber dans l'eau, et

546 A N I

disparoissent pendant une ou deux minutes : tout à coup , à une
grande distance , on voit, hors de l'eau, sortir leur petite tête
et leur long cou , et ils ne montrent en nageant aucune autre
partie de leur corps , si ce n'est quelquefois l'extrémité de la
queue. Dansla chaleur du jour, onles aperçoit , en grand nom-
bre, volant au haut des airs , au-dessus deslacs etdes rivières.
L'Anhinga à ventre în'OIR, Plotiis melanogaster , Lath.
( fig. pi. enlumin. de Buffon, n.» gSg, sous la dénomination
à'anhinga de Cayenne , et pi. 12 de la. Zoologie indienne Ae R.
Forster). La principale disparité qui existe entre cet oiseau
et Vanhinga du Brésil^ est la couleur noire de son ventre ; une
teinte de brun pâle est répandue sur la tête , le cou et la poi-
trine ; un large trait blanc descend sur les côtés de la tête et
du cou ; le dos , les plumes scapulaires et les couvertures su-
périeures des ailes sont rayés de blanc , sur un fond noir ;
ce n'est, suivant Buffon, qu'une variété de Vanhinga de la
Guyane ; et il y a toute apparence que c'est le mâle de l'es-
pèce observée aussi aux îles de Ceylan et de Java. On trouve
encore cet anhinga au Paraguay, où il est connu sous les noms
de Zaramagullou et de Vigua. Il a l'iris d'une belle couleur
d'or, le tarse jaune en dedans , noirâtre en dehors et par
derrière ; le bec d'un vert bleuâtre en dessus, et sur la moitié
de sa partie inférieure , et d'un violet foncé dans le reste ;
longueur totale , trente quatre pouces. Les jeunes , avant leur
sortie du nid, sont revêtus d'un duvet blanc et très-épais,
à l'exception d'un collier d'un blanc bleuâtre , sur la nuque ;
la tête est totalement dégarnie de plumes et d'une couleur
de rose pâle , avec le tour de l'œil d'un noir qui s'étend en
longeur jusqu'à l'oreille. Ces jeunes oiseaux portent leur cou
contourné comme un cor de chasse. Li^anhinga fait son nid
sur les arbres , et le compose de bûchettes.

Le plumage des anhingas varie considérablement sur le cou
et les parties inférieures ; car, outre ceux indiqués ci-dessus,
on en voit encore qui ont le cou gris et sablé de noir , avec
un trait blanc , longitudinal , sur les côtés de la tête , et qui
descend sur ceux de la partie supérieure du cou , dont le
reste est de la couleur noire qui couvre tout le dessous du
corps. Enfin, d'autres ont le dessus de la tête et le cou roux j
les joues et la gorge blanches et mouchetées de noir, (v.)
ANHUIBA. Nombrasilien du Laurier sassafras, (b.)
ANHYDRITE. V. Chaux anhydro-sulfatée. (luc.)
ANI, Crotophaga. Genre d'oiseaux de l'ordre des Pies,
de Linn. et de Latham ; de celui des Sylvaiiss , de la tribu
des Zygodactyles , et de la famille des Imberbes , de
Vieillot. V. ces mots.

Caractères ; bec ou lisse ou ridé , arqué , entier , coni-

A N I 547

primé latéralement , anguleux sur les bords , à dos ca-
réné ; narines ouvertes , ovales , latérales , situées à la base
du bec; langue étroite , un peu aplatie , acuminée ; le lorum
nu ; ailes courtes ; la première rémige courte , la deuxième
moins longue que la sixième , les quatrième et cinquième
les plus allongées de toutes ; queue composée de buit pennes.
M. Cuvier a classé VAni dans son ordre des Grimpeurs.

Ani est le nom que les naturels du Brésil donnent à ces
oiseaux ; ils portent au Mexique celui de Cacalototod , qui
signifie oiseau ayant rapport au corbeau. Dans nos colonies
de l'Amérique méridionale , on les appelle bout de petun ou
bout de tabac , oiseau v diables , amangouas , perroquets noirs , etc.
Les créoles de Cayenne les connoissent sous la dénomina-
tion de bouilleurs des Canaries , ce qui veut dire qu'ils imitent
le bruit que fait l'eau bouillante dans une marmite de terre ,
en jargon créole , canari. C'est en effet le ramage ou le ga-
zouillement habituel que lesonw font entendre d'un ton aigre
et désagréable, qui change suivant leurs diverses affections.

Ce sont des oiseaux indigènes des climats les plus chauds
du nouveau continent. Leurs ailes sont foibles et leur vol
très-borné ; ils ne peuvent soutenir le vent ; et les ouragans
en font périr un grand nombre. Ils ont un instinct social
vraiment admirable ; on les trouve toujours en troupes , dont
les moindres sont de huit ou dix , et quelquefois de vingt-
cinq ou trente ; ils ne se séparent guère ; ils se tiennent sans
cesse ensemble , soit en volant , soit en se reposant , et lors-
qu'ils se perchent sur quelque branche , c'est le plus près
qu'il leur est possible les uns des autres. Cette amitié mu-
tuelle , cette sorte de communauté paisible et durable date de
la naissance même des anis : nés en commun , ils vivent aussi
en commun ; leur société n'est jamais troublée ; l'amour
même , élément actif de discorde , ne paroît dans leur habi-
tation qu'accompagné de la paix , et il en écarte la jalousie
et ses fureurs , cortège effrayant que l'on ne voit que trop
souvent à sa suite , et qui arrose de larmes et de sang les
fleurs qu'il sait répandre avec tant de grâce et de profusion.

Dès le mois de février , les heureux anis ressentent les
premiers feux de l'amour , et d'un amour ardent , car ils ne
le cèdent pas sur ce point aux moineaux ; pendant toute la
durée de ces feux intérieurs et long-temps alimentés , ils sont
beaucoup plus vifs et plus gais qu'en toute autre saison ; mais
la bonne intelligence qui règne entre eux n'en souffre au-
cune atteinte ; il n'y a point de querelles, encore moins de
combats ; les mâles et les femelles travaillent ensemble à la
construction du nid, qui sert à plusieurs femelles à la fois ; la
plus pressée de pondre n'attend pas les autres, qui agrandis-

548 A N I

sent le nid pendant qu'elle couve ses œufs. Cette incuhation
commune se fait dans le plus parfait accord ; les femelles
s'arrangent les unes auprès des autres ; et s'il arrive que les
ceufs se trouvent mêlés ou réunis, une seule femelle fait
ëclore les œufs étrangers avec les siens ; elle les rassemble ,
les entasse et les entoure de feuilles , afin que la chaleur se
répartisse sur toute la masse, et ne puisse se dissiper. La
même bonne intelligence ne se dément point lorsque les petits
sont éclos; si les mères ont couvé ensemble, elles donnent
successivement à manger à toute la famille naissante ; les
mâles aident à fournir les alimens. Mais lorsque les femelles
ont couvé séparément , elles élèvent leurs petits à part , ce-
pendant sans jalousie et sans bruit ; elles leur portent la
béquée à tour de rôle, et les petits la prennent de toutes les
mères. Ainsi, la douceur et Tamour de la paix sont constam-
ment les précieux attributs du naturel des nuis ^ et les qua-
lités inséparables de leur association, de leur ménage et de
leur famille. Si les anciens, qui savoient mieux que nous
puiser des préceptes de morale dans les diverses productions
de la nature , parce qu'ils s'appllqvioient pbis à étudier leurs
rapports que leurs formes; si les anciens , dis-je, qui en-
voyoient le paresseux à Técole de la founni , eussent connu
les anis , ils n'eussent pas manqué de les présenter fréquem-
ment en exemple aux méchans , aux envieux , aux querelleurs
et à toute cette foule turbulente etlracassière, qui tourmente
et divise les hommes en société.

Les anis construisent lem- nid très-solidement, quoique
grossièrement, avec de petites branches d'arbrisseaux que
lient des filameus de plantes ; un lit de feuilles compose toute
la garniture. Ce nid est fort évasé et élevé dje bords : il a
quelquefois plus de dix-huit pouces de diamètre , et sa capa-
cité est proportionnée à la quantité des femelles qui doivent y
pondre. Le petit nombre de celles qui couvent en particu-
lier , pratiquent avec des brins d'herbes une séparation dans
le nid, afin de contenir leurs œnfs. Toutes les couvrent avec
des feuilles ou de l'herbe , à mesure qu'elles les pondent , et
encore dans le temps de l'incubation , lorsqu'elles sont obli-
gées de les quitter pour chercher leur nourriture. Ces fe-
melles, qui sont un peu plus petites que les mâles, et ont la
couleur du plumage un peu plus sombre et plus mate , font
plusieurs pontes par année, et plusieurs œufs à cliaque ponte.

La nourriture de ces oiseaux est tout à la fois animale et
végétale ; les petits serpens , les lézards et d'autres reptiles ,
les chenilles , les vers , les grosses fourmis et d'autres insectes ,
paroissenl être néanmoins leur aliment de choix. Ils se po-
sent aussi sur les bœufs poui' manger les tir^ues, les vers et ]cs

A N I 549

insectes nichés dans le poil de ces animaux ; de là vient la
dénomination de aotophaga ( mangeur de vermine ) que les
ornithologistes ont donnée à Vani. A défaut de nourriture
animale , il vit de différentes espèces de grains , comme le
maïs , le millet , le riz , l'avoine sauvage , etc. ; mais comme
il ne les recherche que passagèrement , il n'est point nuisible
aux récoltes ; il en est même en quelque sorte le protecteur ,
par la quantité d'insectes qu'il détruit pour sa subsistance.

Une attitude ordinaire auxaw's, est de retirer le cou et de
serrer la tête contre le corps ; ce qui leur donne un air souf-
frant et transi. Ils ne sont ni craintifs , ni farouches , et ne
fuient jamais bien loin -, le bruit des armes à feu ne les épou-
vante guère ; il est aisé d'en tirer plusieurs de suite ; mais on
ne les recherche pas , parce que leur chair ne peut se man-
ger, et qu'ils ont même une mauvaise odeur lorsqu'ils sont
vivans. Au reste , ils sont doux et faciles à apprivoiser , et
on prétend qu'en les prenant jeunes , on peut leur donner la
même éducation qu aux peiroqiiets , et leur apprendre à parler.

On les trouve en grand nombre au Brésil, à la Guyane ,
au Mexique , à Saint-Domingue , etc. , toujours dans les en-
droits découverts , un peu ombragés, et jamais dans les grands
bois. Il y en a deux espèces , dont les formes et les couleurs
offrent peu de dissemblance, mais qui n'en sont pas moins
distinctes, puisqu'elles ne se mêlent point, et que l'une vit
constamment dans les savanes , tandis que l'aulre se tient sur
les bords de la mer et des eaux salées où naissent les palé-
tuviers. Cette dernière espèce a un autre genre de vie au Pa-
raguai. V. Aisi des palétuviers.

Deux autres prétendues espèces ne méritent aucune atten-
tion , parce qu'elles ne doivent leur existence qu'à des des-
criptions imparfaites. La première est Vani varié (^crotophaga
varia^ Lath. ) ; la seconde , \ani marcheur ( avtopJiaga arnhu-^
latoria^ Lath.). En effet, celui-ci ayant trois doigts dirigés en
avant et un derrière , ne peut certainement pas être un ani.

Le Grand km. V. Ani des palétuviers, (s.)

L'Ani -GUIRA - CANTARA , Crotophaga piririgiia , Yieil. ;
Cuculus guira , Lath. , a été rangé avec les coucous ; mais il
m'a paru mieux placé avec les anis , dont il ne diffère qu'en
ce qu'il a le bec lisse et aussi épais que large , tandis que
chez les unis le l)ec est ridé e( plus épais que large ; ce qui
m'a donné lieu d'en faire la deuxième section de ce genre ,
avec d'autant plus de motifs , qu'il a les mêmes mœurs et
les mêmes habitudes que Vani des savanes.

L'iiistoriquc du guira-cantara n'étant nullement connue ,
je crois devoir traduire ici ce qu'en a dit M. d'Azara dans ses
voyages (article de ses Annos). Ce voyageur l'a décrit sous

55o A N I

le nom de piririgua ; on l'appelle encore au Paraguay pin-
rita. Ces deux dénominations expriment son cri le plus ordi-
naire , qu'il répète soit en volant , soit en repos. 11 pro-
nonce aussi quelquefois piriririri , comme s'il rioit , et
d'autres fois guoagua du ton de quelqu'un qui pleure. Cet
oiseau n'est point farouche. Il cherche sa nourriture de côté
et d'autre , dans les plantations , les enclos , les bosquets ,
autour des bœufs , dans les pâturages ; mais il ne se pose
jamais sur ces animaux. Il se nourrit de grillons , de saute-
relles et de petits lézards. Le pirigua et Vani de savanes sont
deux espèces si amies , que leurs troupes se mêlent fré-
quemment , et qu'elles travaillent souvent ensemble à la
construction d'un grand nid où toutes les femelles déposent
leurs œufs, les couvent jusqu'à ce qu'ils soient éclos, nourris-
sent et élèvent les petits , comme s'ils ctoient de la même
espèce. Cependant il arrive plus ordinairement que chaque
troupe fait un nid particulier , et assez spacieux pour con-
tenir les œufs de toutes les femelles de la bande. Le guira—
cantara ou le piririgua, préfère les plantations voisines des
habitations; il entre même dans les lieux habités. 11 place
son nid sur des buissons hauts et épais , le compose de ra-
meaux , en garnit l'extérieur de feuilles sèches , et lui donne
une forme assez aplatie. Les œufs sont exactement en ellipse
allongée , aussi gros à un bout qu'à l'autre, d'un vert
bleuâtre , avec des veines blanches qui s'effacent par un léger
frottement , et ne laissent que la belle couleur du fond ,
ainsi ({ue je l'ai remarqué sur les œufs de Vani des saoanes.
Cet oiseau marque un tel courage à l'époque de ses couvées,
qu'il attaque avec acharnement , et met en fuite le caracara^
ou quelque autre oiseau , s'il passe près de son nid.

Il a quinze pouces de longueur. Les plumes de l'occiput ,
longues de quinze lignes, forment une huppe qui n'est jamais
totalement couchée , et que cet oiseau relève un peu, surtout
quand il est en colère. Ces plumes ont leur tige noirâtre et
leurs bords dorés ; les côtés de la tête sont d'un blanc jau-
nâtre ^l'occiput est noir et blanchâtre ; les plumes de la partie
postérieure du cou et du haut du dos ont du blanc le long de
la tige , du blanchâtre sur les bords , et du brun foncé sur le
reste. Le reste du dos et toutes les parties inférieures sont
blancs ; les couvertures des ailes noirâtres , et bordées de
blanchâtre ; quelques-unes de celles-ci et les pennes brunes;
le reste de l'aile est noirâtre ; la queue blanche à son ori-
gine , sur la longueur de trois pouces ; les intermédiaires
sont ensuite brunes , et les autres noires , avec une tache
blanche à l'extrémité ; le bec et l'iris orangés ; les cils d'un
vert noirâtre , et le tour de l'œil est d'un jaune bleuâtre, (v)

A N I 55£

L'Ani des palétuviers, Crotophaga major, Lath. , pi. 3 ,
fig. 2 de ce Dict. porte à Cayenne le nom de diable des palétu-
viers. Il est de la grosseur d'un geai ; il a 1 8 pouces de longueur,
en comprenant celle de la queue qui en fait plus de la moitié.
Son plumage est noir, à reflets violets, un peu varié par
un liseré de vert brillant qui termine les plumes du dos
et les couvertures supérieures des ailes. Toutes les pennes ,
celles de l'aile et de la queue sont d'un vert foucé et noi-
râtre ; le tour des yeux est d'un brun noirâtre ; l'iris , le bec
et les pieds sont d'un noir mat.

h'aiii des palétuviers , que M. de Azara appelle anno-guazu ,
et que l'on confond avec l'ani des savanes , quand on n'a
égard qu'au plumage , a un genre de vie très-différent dans
l'Amérique méridionale. En effet , il . est très-farouche ,
et il se cache avec tant de précaution , qu'il n'est pas
aisé de le voir , même quand on l'entend crier à quinze ou
vingt pas. Ces anis vivent aussi en famille ; mais elles ne
sont composées que de huit à dix individus. Ils se tiennent
toujours dans les cantons couverts de grands buissons fourrés
et bien feuilles. Ils ne recherchent point le voisinage des
eaux ; au contraire , ils vivent dans les cantons les plus secs,
pourvu qu'ils soient couverts. Leur cri est une espèce de
murmure qui ne paroît pas être produit par un oiseau , ni
par un seul ; mais c'est comme si plusieurs s'appeloient e|t
se répondoient. Leur nid est construit de même que celui
de Vani des savanes, et toutes les femelles de la même bande
pondent et couvent ensemble. Les œufs sont couverts d'au
tartre blanc qui s'enlève aisément avec un couteau, et laisse
voir la couleur verte de la coquille. Leur forme est uni
sphéroïde parfait , et leurs diamètres sont 20 et i5 lignes.

Le Petit Ani ouI'Ani des savanes, Crotophaga uni. Lath.,
pi. enl. de Buff. n.° 102, £2; à Cayenne, diable des sa-
vanes; environ de moitié moins grand que Vani des palétu-
viers ; le noir de son plumage , en y comprenant les ailes et
la queue, tire plus sur le brun, et il est moins nuancé dç
reflets verts et violets. Au reste , dans l'une et l'autre espèce ,
ces nuances ne sont sensibles que de près , et lorsque l'oi-
seau est exposé au grand jour ; de loin il paroît tout noir.
Cette espèce est très-commune au Paraguay , où elle porte
plus particulièrement le nom à'anno , d'après son cri que les
uns entendent anno, et qui exprime selon de Azara, ooni ou
aaai. Ses œufs sont aussi recouverts d'une couche blanche que
l'on enlève aisément avec un couteau, et sous laquelle est un
très-beau vert bleuâtre, (v.)

ANIA. A Gênes , c'est le CANARb. (s.)

ANIA FUNDA. Nom piemonlais du Canard sauvage.

55a A N I

ANIA GRECA. Nom de la petite Sarcelle dans le
Piémont.

ANIA MUTA. Nom piémontais du Canard musqué, (v.)

ANIBE, Anibacedrota. Grand arbre de la Guyane, dont on
fait des pirogues , et que Richard croit être un Laurier. Ses
feuilles sont opposées, et même quelquefois verticillées, lan-
céolées , entières et lisses. Ses fleurs sont très-petites, in-
complètes, en bouquets paniculés; chacune d'elles consiste
en un calice d'une seule pièce , divisée profondément en six
parties arrondies et concaves ; en huit étamines insérées sur
le réceptacle ; en un ovaire supérieur arrondi , chargé d'un
style court, terminé par un stigmate obtus ; fruit inconnu, (b.)

ANICILLO. Espèce de Poivre de l'Américjue méridio-
nale , dont les feuilles et les fruits ont l'odeur de l'anis. (b.)

ANICLA. C'est I'Agrostème githage. (b.)

ANICTANGIE, Anictangium. Genre de plantes établi
par Hedwig aux dépensdes Sphaignes et des Hypnes, et qui
présente pour caractère :une coiffe campaniforme ; un oper-
cule mamillaire ; une urne droite , ovale , à tube court, droit ,
à gaine cylindrique , large , ouverte , presque aussi longue
que le tube; point de péricheL

Ce genre ne diffère pas du Cyathophore. (b.)

ANIGOZANTHE , Jnigozanthos. Plante à feuilles radi-
cales longues et étroites, à hampe terminée par un pani-
cule de fleurs entourées de poils, qui forme un genre dans
l'hexandrie monogynle , et dans la famille des liliacées, voi-
sin de I'Argolaze.

Ce genre offre pour caractère: une corolle tubulée oblique-
ment, divisée en six parties inégales et recourbées en de-
dans; six étamines; un ovaire inférieur à style simple ; une
capsule sphérique à trois loges contenant un grand nombre
de semences anguleuses ; et couronnée par la corolle qui per-
siste. U'ylnigozanthe rousse se trouve à la Nouvelle-Hollande ,
et a été figurée par Labillardière dans son Voyage à la re-
cherche de la Peyrouse. (b.)

AN1L. C'est un des noms de I'Indigo. (b.)

ANILAO. V. Anilo.

ANILIOS. C'est I'Anguis-lombric. (b.)

ANILO ou ANILAO. Grand arbre des Philippines ,
dont on ne connoît qu'imparfaitement les parties de la fruc-
tification. Il a un calice de cinq pièces ; une corolle de
cinq pétales; un fruit supérieur à cinq semences ; des feuilles
alternes, lancéolées, dentées et cotonneuses en dessous, (b.)

riTS du premier volume.

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