者 ue ae 人 Bat ae. "ew HO 本 四 人 y ‘ ete - - ~ S id a ~ ‘ - i » * ™ - . » 下 1 A a ; A. 1 站 ' Ie Lawn Rtn: Ne = ~ om 一 2 - er -地 和 ~ KR es + a 1) 2 et Come 人 十 必 4 ' v7 经 济 植物 志 山西 省 农业 区 划 委员 会 编著 “1199 中 国 林 业 出 版 社 Digitized by the Internet Archive in 2011 with funding from Institute of Botany, CAS and Internet Archive http://www.archive.org/details/shanxishengjingjOOlihu AH FRR 主编 i EA as 山西 省 经 i 山西 省 农业 区 划 委 员 会 编著 . 4" ee ys ri Yok . e 中 国 林 业 出 版 社 238 743 《山西 省 经 济 植物 志 > 编写 组 人 员 0 al eM. 编号 成 员 ， FRR ack: FRR 4 Ra Re Fe Es a : 韩 岐 山 Zak 4am SX GER EMR RAW 前 中 建国 以 来 ， 特 别 是 党 的 十 一 届 三 中 全 会 以 后 ， 随 着 生产 力 的 发 展 和 改革 开放 的 深 入 ， 山 西 省 的 植物 资源 开发 利用 ， 已 进入 了 一 个 崭新 阶段 。 我 们 本 着 科学 研究 为 生产 服 务 的 方针 ,编写 了 这 本 “山西 省 经 济 植物 志 >。 但 愿 它 的 编写 和 出 版 ， 能 为 积极 开发 并 充 分 发 挥 山 西 省 的 经 济 植物 资源 优势 ， 更 好 地 开发 山区 经 济 ， 发 展 多 种 经 营 ， 为 广大 农民 及 贫困 山区 尽早 脱贫 致富 ， 促 进 山 西 省 工农 业 生 产 的 发 展 做 出 贡献 。 同 时 ， 也 能 为 农 业 、 工 业 、 商 业 、 医 药 了 卫生、 科研 等 部 门 ， 以 及 广大 农村 的 读者 提供 有 益 的 参考 资料 。 < 山西 省 经 济 植物 志 > 是 根据 1979 年 全 国 科学 技术 发 展 规划 ，108 个 重点 项 目 第 一 项 “农业 自然 资源 调查 与 区 划 ” 中 的 生物 资源 调查 专题 ， 在 对 山西 省 植物 资源 进行 了 5 年 多 的 实地 考查 基础 上 ， 加 以 整理 、 分 析 、 研 究 和 鉴定 ， 由 山西 省 农业 区 划 委 员 会 组 织 编写 的 。 在 调查 中 ， 共 采集 植物 标本 23000 多 号 ， 近 90000 份 。 经 鉴定 证 实 ， 收 集 的 植物 标 本 达 1200 余 种 。 为 使 山西 省 丰富 的 植物 资源 尽快 得 到 开发 利用 ， 我 们 从 已 鉴定 的 1200 余 种 植物 标本 中 ， 筛 选 了 经 济 价值 较 大 的 411 种 作 了 较 详 细 的 记载 和 描述 ， 并 对 其 中 主要 种 ， 附 墨 线 图 205 幅 。 另 外 ， 对 纤维 、 淀 粉 、 莱 料 植物 分 布 数量 较 少 的 102 个 种 ， 只 简写 了 名 录 与 分 布 ， 供 人 参考。 本 书 中 各 类 植物 的 排序 ,以 用 途 为 主 分 为 :蔬菜 植物 、 药 用 植物 、 油 脂 植物 ,芳香 植物 、 纤维 植物 、 淀 粉 和 糖果 植物 、 靶 料 植物 及 其 他 类 植物 , 计 八 大 类 。 每 类 植物 基本 上 按 恩 格 勒 系统 的 科 属 种 排列 。 但 有 一 小 部 分 则 依 其 重要 性 或 野生 栽培 不 同 则 有 交叉 排列 。 每 种 植 物 附 以 植物 名 ， 学 名 ， 形 态 特 征 ， 生 长 环境 ， 产 地 ， 用 途 ， 理 化 性 质 ， 采 收 处 理 与 加 工 方法 ， 经 济 效益 等 项 。 对 同 种 植物 因 具 有 多 种 用 途 而 在 不 同 植物 类 别 中 出 现时 ， 以 后 出 现 参 见 先 出 现 的 方式 建立 参见 系统 ， 以 免 重复 。 本 书 在 编写 过 程 中 ， 参 阅 了 中 国人 民 解 放 军 总 后 勤 部 调查 分 析 的 “中国 野菜 图 谐 >， 以 及 “辽宁 经 济 植物 志 >、“《 中 国 经 济 植物 志 >、“ 西 北 油脂 植物 >、“ 中 国 油 脂 植物 > 等 资 料 ， 书 中 捅 图 大 部 分 是 比照 参考 资料 中 的 择 图 仿 绘 的 ， 特 在 此 加 以 说 明 ， 并 向 这 些 资料 的 作者 表示 诚 垫 的 感谢 。 由 于 编写 时 间 仓促 ， 调 查 总 结 尚 不 完善 ， 如 有 朴 漏 或 错误 ， 奶 请 读者 指正 。 < 山西 省 经 济 植物 志 》 编写 组 1989 年 12 月 4 ' ~~ ‘ P / i+ i > 1 cy ay ad ele > a * ge a ) fi Ne : tu! ‘ : Vy g fc ite Aastha ee a , wi? br 的 eye :1 e +, re a pus ean ’ oii ean Psat ae a va ie st ae oh he Hh a) 和 iy By 4 of vain i es bn’ hha 1 et A a 4 at 党 i rie at sa i rae 8 wre i ™A ee fs } aL ah 4 f et， is ree Ci. C earls ubioe’s re “Bea 0 的 B rh Jy 7 人 Died ae Bie on Say Bees scot ENT Paget tl aie ae ost af can ve oP; a hi ri me < et 和 H | 示 : se) 好 Has. wi td a ke hs paving a et | ip es 2k. wae who AH ee mae iE | ABR a i Mae oe i py tie ames. aia a ‘an dvoid rt 二 上 ae i a ey. mah? ws Ey feet a fs “i ; 区 * : tie ari hile itt 了 an ; eh etl cad ay Apa ah hee ama ms siete ; Waa var a ere a, , ie pba a maa i 了 ck = & Gul 蔬菜 植 物 蔬菜 植物 概述 …… 这 BOR Pteridium aquilinum (L.) Kuhn var. latiusculum (Desl.) Umderw. ROUT 55... cos es snce bn wnign Ricerche tral hein gan Sten iemwad swencteeivae his «me yaa Matteuccia_ staruthiopteris (L.) Todaro. ..2....-c0..ccccuesecrececennisdenscreceeess Polygonum aviculare Ly.) .....:.cccdsee-sceessocebscnsensuromenseneecedsveoeresceess Polygonum hydropiper L. ......:....cccesesscenaseerscnerssonscssonssessnesarcceseoos Polygonum lapathifolium L. _ ...........je.ssncccsowcrencsonncinegpageestereses rs’ Seer AEOMAPTOACHA WATE Sic. gennshsevnnn shure tarignen denen edesengrydavexex as Polygonum multifiorum Thumbs), ..2.i..0...sscpronsepesecsersedscerede se err SOE I i ae, ae Coe gee ae Yee We MILT enemy wn einy Cee He Malva mohileviensis Downal .............eceseececececeseeees OI By EnoDodiunr albon Log. ila ob vise vcninasn ebbing] ann quedo rae tain «annapbaiteadeb sense ses wwTanthes bidentate 本 ERSREOSSWIRIGIS 和 en 汪汪 cauntinasmeh abed ompeetenieas esnans siniefiemnale Rj Bits... 5.svdics opprnasin a aaneedicuenpatnelerambaitac+dscne [wvenophragmus violaceus (L,).-O. EF. Schulz: 1). scenyssoaseageeuseppescdsess eoseiia. bursa—pastors, (L.) Medic, ..icyss. chin cnmsenesbanquemsanpnnoneeSens sacane EN ERBOTIBA VB), ohio, oicndhianeaaunl nara 蓝 Praesent *vemoraa’ Pawar tts: otek eo ee eS ol Oe aa Co oe aA) BB x Brassica: in ( 43) 白 - 2 Brassica NENSISR TRG 8 eee oa hee Slee dee wc te ee ( 43%) | 卷心菜 Brassica "olerates' vate ‘Caprtata 和 ee wf Raphanus sativus Loo... teen eter eeeeceeesneetecenntens ( 45 ) . TERS Brassica oleracea var. botrytis L. ........ Nobo)" meare eect cece twee senate . [7] es Vigna sinensis (L.) Endl. ....... ree OYEND 8 Binion sy sig | am ( 46 ) “fb 豆 Dolichos lablab L. 0.2.20... EM LU BS odingasQht, iam (47) 5 aed Punseomis “vulgaris 153") ::i2cc2.22.3226c2282.. : Aen ebrolo ‘elunol ( 48 ) we fh Daucus carota L. var. sativus Hoffm. .......0.00.00ccccecccccceeceeeeceseveseee ( 48 ) oe 区 Coriandraim: :satrwie A. :, ....-nngrnnnbadansmmanconssdcpieocenson SGM sueisnnies ( 49 ) Fr x Apium graveolens L. .........cccccccoseesasdidde odndbicecienssenedpabnuciedssieteccoeaen ( 50 ) fH F Foeniculum. vulgare. Mill.............:c000+0+0caheo@idtMMCabWi>» dERKMWLs ses )Ch Eo ecceee ( 50 ) ORL Capsicum annuum . 工 .9 ( 51 ) se OL Capsicum annuum var. grossum (L.) Semdt. ..........ceeeeseeeeeeeeeeeeeeees ( 52) fi + polanum,.melongena..L... .........+0+..} dt 9244 Aristolochia contorta Bge. sesedeudavsosessaveuei) cdkuuuoelviaely. aan ( 77) B FB PolygonUM avicilare EL， .ee ( 78 } 何首乌 Polygonum ‘multifiorum .Thunb. ... ..............00. 0c. he. Se ( 79 ) ps Polygonum. hydropiper La, .0uiig...tii.. Se ( 79 ) 地 上 肤 Kochia scoparia: (L:): Schrad.........5........b. 004503600 [000% 0 ( 79 ) TK Chenopodium hybridum:. LE 区 人 和 二 二 人 ( 80 } EX Salsola collina: Pall. 条 ( 81 )} OAR Achyranthes. bidentata Bl: .....0.6..1..0002.,.0) 8002 suds Jee ( 82 ) Oe Ke Portulaca. oleracea. 三 和 ( 82 ) wm OG Phytolacca acinosa ROXD..... ..dssavecsssecsesisecesowens sdsvdddet». 6d tie iise name ( 83 》 王 不 留 行 “Vaccaria segetalis (Neck.) Garcke .......... 本 ( 84 } A fT Dianthus chinensis: Liv. Avsicceee sett. eA ead. SY Oe ( 85 上 iS Dianthus. superbus' :L.... . .02600.60...08.. DAML. Cie. e ee ( 86 >) by 7K Ze SE HE . Anemone . altaica: ‘Fisch: |... (i). Aeeecools DR 风 ( 86 小 Fr 麻 Cimicifuga. foetida «Li. «siccnsccsssevsct convessesesescmnecs sted ( 87 ) 芍 Ay Paeon 刘 :act 镍 ora 了 al 是 ( 88 ) BAA Paeonia: obovata Maxim. 2... 5/800005..09.. 0c idea a) eee ( 89 ) Be & Aconitum . kusnezoffii (Reichb. oo... 60. 00).c..c..00v.ctedee le eee ae ( 90 ) BR 治 Delphimium: grandifiorum. .L..\......5...J deel. . 2A Ae ee ( 91 ) 白头 全 Pulsatilla ‘chinensis (Bge.) Riegel.) iii. iscties. ccnsaceaeseys saan Geeeenieaeann ( 92 ) 牡 FP} Paconia SOMTUTICOSA MAMET: chie2.scce5ssscer cee en bane ), #| A PS Orostachys. fimbriatus . (Turcz.).Betger 工读 (96) || 十 三 七 Sedum aizooni. DL. ii Mesiiites onmearceavevieus deccelwet.. Wassily eked een ( 97) 杜 仲 Bucomimia ulmoides : Oliv: 2.090 RT4.4..0)0NWa0.A eee ( 98 ) 龙 牙 草 Agnmonia pilosa Ledeb. Tignes ce.cin cerca dane dcpBe fasivdl ess ( 99 ) uy He Crataegus - pinnatifida,. Baes 2.00, .1.0.052et Yc. RARE Ua Ree (100) =E BER EDUS ‘Tomentosa. 了 iD sepeiesoasy sen lactns codes sss s0 0), 06. (102 ) KX MemsarEigosa: Thief 1.4 cavg secon gateees be TULGs Sale cs SAAC OR . AIA eee (102 } 委 陵 菜 Mma CHINIETISIS | SEGA. 0 iacy dudtauis cies ncnasescccedonebocthisd. «csli eee (103 } He | Beneuserba officinalis: 1... 00. -).\6AGM0. 1-000). iaCIQlOd. Luh eee (104) a 欢 ureees yolibrissin Dwramz) Twiac.. 36). Solas. a caleea (104) fA3EH HE «Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. .........s essere i eeeeeeeeetbeseeeeeees (105) 遍 蔡 黄芪 Astragalus complanatus R. Br. .......... pn 2 (106 ) PUR Astragalus mogolicus -Bge. 100.012.) U Ueeeeeeeee (107 ) ji oo Dolichos:-lablab «Jas <::.2ecsie. 004 ef Vs MR OMONIAe. cel: WwAl...fié (107) 锦 鸡 儿 Garapana' -sinical’ ’ (Buchoz:)' Ref." .大风 且 册 DRURRORR， (108 ) Ho et Glycyrrhiza. .uralensis” Fisch, ex '9D@2'¢).. AUAVAUR. MWB TRAN wenn (108) 米 口 袋 Gueldenstaedtia multiflora. Bge.- 000. QE IR, eee eens (109) $e EF Ot HAE Thermopsis lanceolata R.Br. oe. lec ee eeceeecaeee seen eeneseeeeeeceees (110) Sp 7EA RE Hedysarum multijugum Maxim. on... e.c ieee eeeeeeeeenteeeeeneeeeees 1179 FF) Sm Bophora:flavescens --Aitiy, -...dieampr weds cos eth AUAVRONE OLD 机 (112) 槐 - Mahone japewicay Ls pe (113) ye 葡 das。 (114) =e SPR MAMDUS, GasyCarpus : TUrCda prio ereceeremenn eevee AUG OR « HQT 二 on (115) Pe )) fy --Erodium.stephanianunr Willd. 9. J.T. STIR dence eens (116) a eG moona-sinensis.(A «- Juss.) Roem... «cco eercus. +e c0re s UALS: ZUTEO OAS, wesnnne (116) Te pK Moelia...azedarach: . Lin mscirerersscseeecesseceseest diene das } HIRI. YI Aq aneanss 1p) Septeeue--- Polypala, tenuifolia- Willd. oem Ne OITG. .ER (118) BR Gt SE Mesliypha, australis..L...\....disdivevcen... SETAE... AT (119) H Papworbia.. kansuj>-LiOW----<.455s020e0sessece secede COUT RI .RDRO av， (120) Kk m Buohorbiapekinensis - Rupr, «. .-- 222422000. 000 cede. VAG . GUTIR PROM sees (120) Br RETR securinega . sufiruticosa--(Pall,).Rehd.-........0db0it,. em Oiwenr, UTED ik. eee (121) 轮 时 沙 人 参 Adenophora:.triphylla.. (Tomb!) Ag DO). czennulg.cumonaued....... (122) he. Ajlanthus .altissima (Mill.) Swingle.'’.../:...2. MI GOMI, SU 本 1 (123) Hl JL SE Sircim,-sepetum. Beef 18. SRUARG TRUE . NORA MORIN... (124) Hs Fg seperanskia,. tubengulata. (Bge.).. Baill... 0.0.05 00.- SI AG. ORIEN... os (125) Pap ais ests Orbiculatus: Thunb, ... ....wresveresy. + scebes MUO. ALU. cons (126) Sees) meuonymus. alatus.-nane--adaath l- 208eb tees Cage eee eee wee 145 Lithospermum erythrorrhizon Sieb. €t{, ZUGC»))(.:.i:..:s022.-biestemadea>s sae (146 ) ELeonurus Sibircus 本 有 (147 } Salvia, “nil orrniza BBG) ee iuss dacacsanakcangrs pooh o> tleasialgs RGN « «ARSE as (148 ) Mentha haplocalyx Briq. .........:sscreseesesnhescnnsenldessnbeldtie oledssuelaubeceaans (149 ) Scutellaria baicalensis, Georgl or (149 ) Datura) -stramponium. Li. |. jcccocsccescdecoous thal se Jugaehigh » Ageeieee ean (151) Hyoscyamus, niger. Lu... oc sedacses- 0038 piebh«cihbacho let Oy h. else am nnnn (152) Lycium. chinensis. Mill... .....f2o 1 Meels. .scusewSaszetaee - ipa eee (153) Rehmannia glutinosa (Gaertn.) Libosch. ..... wads. kp edateined aan (153) Orobanche ammophila ‘C.A, Meyaw wei. s.2ii 全 二 全 (154) Phryma leptostachya L.. var... asiatica. Hara s.iiJ.. is.i..Jcsiecessdaeieeebeak leoetge (155) Plantago asiatica 工交 二 国语 过 请 让 直人 see ( 156 ) Rubia cordifolia, Lo) ..npcccsncocepecns vachhadbble boda higlleeech 0h. astern (157) Pairinia scabiosaefolia Fisch. ..... cate:4..d ste Qecetthals. 2a (158) Trichosantheés. ‘kinilowii )\ Maxam. EC (159) Codonopsis.pilosula (Franch.) Nannf. .........1...accveess 0 SUR (160) Platycodon. ,erandifiorus (Jacq.)..A.. DC. vi. sapmciascasnk... seam creer (161) POA TAD i Mee. denesincesnonpcercnpAndmore ase ebinge Lied Hi sKGshLaes «ae aeeeeeenS (161) Artemisia ..annvia Ego). -ktssstns.aadie..clsendzioariiads oslqoneiees ates (162) rearicia ates Levin Ct Vale.) o..ccedessrasscoee deo ssugtisieyyen. ieee ene (163 ) MR CATINATIS NR IMUIID, ee 人 人 «ndt ee eeennen (164) Asternstatarmecnse 证 全 RD 古国 更 (164) Circa) anomoum Fisco,,.ex DC... vobd-..d,.0d-assanin..xesesl, cams (165) 北 苍术 Atractylis chinensisr(BgeD) .了 DC (166 ) wr OE Garthantus “tinctorius Li”). ........ 0 0. wh aed, Aes stan ( 167 ) See. Rhaponticum uniflorum (L.) DC. . icici 6 cock. QUO p ee ec cenes (168) 蒲公英 Taraxacum mongolicum Hand. —Mazz. DSS 和 (169) 4 =F Peanthrum.\ sibiricum.:Patr;.. ©. o)!.....esdeddoussth cake RVs AUGROIEA:. oss ccs (169 ) EY Auema orientale :(Sam.) .Jucepy: 042. DR 和 (170) oy Pmrema' ternata: (Thunb:) Breit, :: «) 025 cs cisvse cca nceete MOBI 6.608506 (171) Hh fh Pypaonium ‘giganteum “Engl. 全 (172) HE 白 werun- MhacrostemMon BETTER (173) 知 母 Amemarrhena ‘asphodeloides. Bgew..: 5 全 县 机 的 90 庆生 (173) Bm = ENT SR (174) 细 叶 百合 Rn 人 scadatedes AR ROTA BEMIG Misha de ss 62 (175) HH OW Poeonawim sibiricum Redoute: .:<.52025;<.icstea seepage eek Sis ees ss (176) z fF Poeweonawmm odoratum '(Mill.)Drote” — .. 2001 dargecettesd td leerga heise cess (7 BOS nme © PURE TUE Dag nla es eV Oe woades STUN EpOWes BRL ATR Ss aoas (177) ys th SCOTTYODPOSI BUND: secede cgccces sess arsed PRRCUDING BERHL wives (178) Seen emGecOrea NIppOMica “Mak. (ro... .sieccectovteeceskadad wide’. caWed aU L1G cc seees (179) H OF pees Chinensis (L:) DE 人 (1805 K ET (181 ) HK ESD 人 (182 ) HH fis 植 物 由 (183) 南方 红豆 杉 Taxus chinensis (Pilger) Rehd. var. mairei (Lem, et Levl.) EYE (188 ) 华山 松 Meer ene PTAC hls ee etc es cuide evel ddalv alesse MONO AR ceive. (189) yh 松 feeee tabulacformis: 人 (190) Ail) = A Seeryeraous. orientalis. (L.) ‘Franth?) S28 coals thom amavis ces eee (190) Al A eee chinensis. (LAntoneAe meek At ati eels. (191) BF ZB Juglans cathayensis Dode ....... lecdote titi ael: aelicikshesledad veces (192) KH PB MAS» OBI De as eh See MOO ION he ARI RS. (193) 核桃 攀 Juglans mandshurica Maxim, .........cecccseseesesssecseeseveccassssacenvecesesees (194) A Het Bota -platyphylla ‘Suk oii eels ceased s cade TERROR SHOU es ves oss (195) 5 FH Carpinus.. turczaninowii:>-Hance |: ..........1. Quuerigaiia tia... f. . 2... (196) 标 Corylus - heterophylla .Fisch.. ex... autv.. 全 和 全 (197 ) SRT Corylus mandshurica ‘Maxim::. | 332.5: 25.:2220:-9..22: 2itecrs) . talendialhastsc (198) Wa x& BRET Ostryd@psisYdavidiana Decne. _ .....094-b.4.09i3--ssesnsuet ye Sebheggpennmeenanens (198) 天 时 朴 Gelie orarensis,. Nakai). ........2......0:.6..+,ab/déeeaatoual) Jae ee (199) 榆 Ulaiws pumila: Us os. dead k selec bee - aaa eee ( 200 ) 构 Broussonetia papyrifera (L.) Vent. .........c..0...000 pT? » sO REE we ( 200 ) 大 WK Cannabis. ‘sativa Do. vtccee scat cencoss soc oe tid. ociads seg cbt : scieaseeeaeernne (201) fe Fe Humulus scandens (Lour.) Merr .CR (201) Ex Morus alba L. yifeose Rupe... tiga’ tne TCR cok. Reise (201) Ra Chenopodium’ album L..-’:......:.......faec). unaktanis . ( 202 ) ip exe Clematis ‘heracleifolia DC. _..............s000.. does octet: aes (202) 黄 芦 木 Bérberis. amurensis Rupr. 4 和 让 人 (202) ik fF Schisandra “chinensis (Turcz.) Baill........:....... sdaied.. Steele (203 > =f 25... Lindera obtusiloba Bl. © ........0...0...0cdcs.0..020eb eae (204) 7, AS Litsea, pungens. Hemsl. \.....,...... awotedl.. mihi: - ee (205) 53 Capsella bursa—pastoris (L.) Medic, '.1.0)-iiiwai.ine. ame eee re ee ( 205 ) FE US Descurainia sophia (L.) Schur... ...........:.... cf. - at ene, «toed hc ( 317). ae, Ft Lilium lancifolium Thunb. Va ee eee (318) ee FB ee We eT i er (318) x Satamagaiiaties 01s)” Beaty. a. kage os. . 24. .c}eaathiesaees-- 04s oo (320) th # eR. 50, Velen Bg IN aide Ads. 相让， ( 320) Jes Se EeenwPare L.. (2.0 cies. cere cute oes Sones oc ncceeaebea nea eeaen ( 321 } 甘草 Deere eaters (Twozpeenvwwc 和 人 321) Bm 奖 Physalis alkekengi L. var. franchetii (Mast.) 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ET uv eng 名 REE MS Re Wher abi sine cies aes + coeds sey sedses yutA UTIs 和 Ta uy ed ee he: "i ih tid ae 四 Wi Vet sab ove ba udb J rrr ca unre hh ae et cee enppingyn nt ope ing res peony 2 I eM ir he oe ti iva oo 有 a 和 bit tee. NE OE OPES = FOE. ay ae oe ee a i 本 oH ar, ‘= 4 ’ is * aT T ya» Ie 有 ， y peas a ae" i J i fn ‘> awit. DR NMGU ONS ae> os sbi 600 os CM vat owpo vend Sages» Sake wsnter er 7 + re Lis: ae 4 4 uw’ 这 4 oF ¥ a, . ¢ Mdleived.. (act. ticees ech te =< ‘esa che ee We 地 到 了 人 AY ; *h : [ a te +) ie three eee ee ee me hls ah aa te aa fae eas marth * . rh bs eee er ee) ' ‘ hee) BPS OF Ob coms ut uey Leer cen eiw te eviveuaebns Pere vendre renee bho th An : 4 aN m4 7 ied . H a ‘ ~ 4 y; ‘ 本 2 ' ' 学 ~~ : « ’ 4 } a. * ' ‘ : © ’ M a «tt 山西 省 经 济 植物 资源 十 分 丰富 ， 潜 力 很 大 广泛 开 展 对 经 济 植物 的 栽培 ,采集 和 加 工 利用 生产 ， 不 仅 门 路 广 、 收 益 多 、 见 效 快 而 且 可 以 为 国家 提供 大 量 的 轻工业 原料 和 重 要 的 出 口 物资 ， 经 济 效益 十 分 显著 。 这 是 拓宽 农村 多 种 经 营 道路 、 搞 活 农 村 经 济 ， 以 使 广大 农民 尽早 脱贫 致富 的 有 效 途径 。 山西 是 我 国 农业 发 展 历 史 您 入 的 地 区 之 一 。 得天独厚 的 自然 条 件 为 经 济 植物 的 发 展 提供 多 种 不 同 的 有 利 条 件 。 建 国 前 ， 山 西 省 自然 资源 受到 极 大 破坏 ， 到 处 是 童 山 秃 岭 ， 植被 稀少 ， 水 土 流失 非常 严重 。 给 经 济 植物 的 发 展 带 来 了 极 大 困难 。 建 国 后 ， 开 展 了 大 规模 的 植树 造林 ， 森 林 有 了 一 定 的 恢复 和 发 展 、 生 态 环境 的 改善 又 为 野生 经 济 植物 的 繁 了 衡 和 生长 带 来 了 新 的 生机 。 山西 省 地 形 地 狐 复 杂 ， 南 北 跨度 较 大 ， 经 济 植 物种 类 繁多 ， 既 能 生产 喜 温 的 棉花 、 油菜 和 私 桑 。 又 能 象 东 北 、 内 蒙古 一 样 种 植 胡 麻 和 甜菜 。 棉 花 是 本 省 最 重要 的 经 济 植物 之 一 ， 主 要 种 植 在 运城 、 临 汾 两 个 盆地 ， 是 全 省 棉花 生产 基地 ， 也 是 全 国 棉花 集中 产地 之 一 。 甜 菜 和 胡 麻 集中 产 在 雁 北 。 晋 东南 〈 主 要 是 高 平 、 沁 水 ) 是 和 蛋 桑 的 集中 产地 ， 也 是 我 国 北方 桑 乔 生产 的 中 心 之 一 。 长 治 上 党 盆地 所 产 的 “ 线 且 "， 具 有 洁 AAC, SHE 长 、 质 软 性 搜 等 特点 ， 畅 销 全 国 各 地 。 临 汾 地 区 曲 沃 所 产 的 烤烟 油性 大 、 性 柔韧 ， 比 较 著名 。 油 菜 在 山西 省 中 ,南部 各 地 均 有 栽培 。 此 外 ， 晋 中 盆地 的 大 白菜 ， 朔 州 的 茄子 白 ， 宁 武 、 五 台 等 地 的 马铃薯 ， 代 县 的 冰 椒 ， 应 县 的 大 藻 等 在 国内 享有 盛名 。 山西 省 果林 分 布 较 广 ， 栽 培 历 史 悠 入， 生产 多 种 温带 果品 ， 如 晋 中 的 红星 苹果 品味 俱 佳 ， 为 我 国 苹 果 生 产 主 要 基地 。 孝 义 、 汾 阳 等 地 所 产 的 核桃 个 大 \ 皮 薄 、 肉 厚 ， 为 大 量 Hy iho AL EU BR ARE, HE A CM RE AA HSA RS Pb, Hi Hd BR ERRK. WFAN H Ree. AAA, Ae. KAS, —IA “Ie” 之 称 。 一 、 得 天 独 厚 的 自然 条 件 山西 省 位 于 我 国 中 部 地 区 ,南北 长 约 670 公 里 ,东西 宽 约 370 公里 ， 总 面积 为 156 266 FHA, TGA AR, WORK, UTS, FAIRE Re. ha 河北 、 河 南 两 省 相 邻 。 西 和 西南 横 隔 黄河 与 陕西 、 河 南 相 望 ， 北 跨 长 城 与 内 蒙古 自治 区 相连 。 山西 省 地 理 位 置 比较 适中 ，。 介 于 内 蒙古 高 原 、 陕 北 高 原 . 殉 西 山地 和 华北 平原 之 间 ， ”地 和 瑶 形 态 变化 多 样 ， 主 要 包括 平原 、 台 地 、 丘 陵 和 山地 等 几 种 类 型 。 地 处 北半球 中 纬度 >. A £ 地 区 , 除 雁 门 关 以 北 地 区 属 中 温带 ， 大 部 分 地 区 属于 暖 温 带 。 东 距 海洋 仅 三 、 四 百 公里 ， 但 受 太 行 山 、 中 条 山 等 山脉 层 层 阻隔 ， 使 来 自 海 洋 温 湿 的 夏季 风 对 山西 省 影响 较 小 ， 而 受 源 于 大 陆 内 部 的 冷 干 的 冬季 风 较 大 。 这 样 ， 使 山西 省 的 气候 为 明显 的 温带 大 陆 性 季风 气候 ， 自 然 景观 由 东南 半 湿 润 地 区 的 落叶 阅 叶 林 向 西北 半 干 旱地 区 的 草原 过 渡 。 山西 省 地 处 内 陆 ， 总 的 气候 特点 是 ， 冬 季 较 长 、 寒 冷 、 干 燥 ， 春 季 短 促 ， 多 风沙 ， 常 干 里， 夏季 南 长 北 得 ， 天 气温 和 、 上 晴朗 ， 秋季 也 较 长 ， 一 般 多 雨 。 年 平均 气温 在 4 一 14 避 由 南 往 北 逐 渐 降 低 。 年 降雨 量 大 部 分 地 区 在 400 一 600 毫 米 ， 从 东南 耐 画 北 递减 。 山 西 省 降水 的 特点 ， 一 是 季节 分 配 很 不 均匀 ， 全 年 的 降雨 量 高 度 集中 在 7、8、9 三 不 月 咯 约 占 全 年 降雨 量 的 60%。 春 季 降 雨量 少 ， 常 形成 春 旱 ;二 是 降水 的 年 际 变化 较 天 ,多 雨 年 份 的 降水 量 有 时 竞 成 倍增 加 。 山西 省 境内 海拔 多 在 1000 米 以 上 ， 山 地 和 丘陵 面积 占 全 省 总 面积 的 80% 以 上 , 平原 面积 不 足 20% 、 除 少数 地 方 基 岩 裸露 以 外 ， 大 部 分 地 方 履 盖 着 10 一 30 米 厚 的 黄土 ， 是 我 国 黄土 高 原 的 重要 组 成 部 分 。 东 西 两 侧 是 太行 山 和 吕梁 山 、 南 北 两 端 有 中 条 山 和 恒 由 ， 五 台山 , 系 舟 山 、. 云 中 山 及 太 岳 山 等 分 布 其 间 。 省 内 中 部 从 北向 南 主要 由 天 同 、 忻 定 、 太 原 、 临 汾 、 运 城 及 上 党 盆地 组 成 。 此 外 ， 在 诸 山 之 间 还 散布 着 许多 山 间 小 型 岔 地。 丘陵 主要 分 布 在 吕梁 山 以 西 地 区 ， 太 行 山 和 太 岳 山 之 间 ， 以 及 各 盆地 的 边缘 地 带 。 山西 省 的 河流 分 属 黄河 和 海河 水 系 ， 汾 河 及 南部 的 泥 河 、 丹 河 及 西部 和 西北 部 的 河 流 均 归 流 黄 河 。 桑 干 河 、 淖 沱 河 、 清 漳 河 等 都 注入 海河 。 二 、 经 济 植物 资源 分 布 山西 省 南部 、 东 南部 ， 包 括 亚 东南、 运城 、 临 汾 地 区 ， 以 及 晋 中 地 区 的 灰 山 ， 是 以 落叶 松 、 阔 叶 林 和 次 生 落 叶 灌 从 为 主 的 夏 绿 阔 叶 林 或 针 叶 闪 叶 混交 林 分 布 的 地 域 。 其 PLLA. MEER. EER. MA. E.MY SUS RS Pu i. HEIR Hk, UCM OUbR, BERET. Boe ( 马 茹 茹 )、 黄 杭 、 红 酸 刺 G22). 4M. AA. RES HEME GEM (AE) 在 低 中 山 及 丘陵 占有 相当 比 重 。 农 作物 有 棉花 、 冬 小 麦 及 玉米 、 谷 子 等 ， 果 树 有 苹果 、 梨 、 桃 、 杏 、 核 桃 。 柿 、 赤 等 。 山西 省 中 部 ， 包 括 除 兴 县 以 外 的 吕梁 地 区 各 县 ， 临 汾 地 区 的 隐 县 、 蒲 县 、 汾 西 、 天 宁 、 乡 宁 、 吉 县 和 除 保 德 、 偏 关 、 河 曲 以 外 的 忻州 地 区 的 其 它 各 县 ， 是 以 针 叶 林 及 中 生 的 落叶 灌 丛 为 主 ， 夏 绿 阔 叶 林 为 副 的 分 布 区 。 高 中 山 有 以 Se CSE). Ara GF fF). 、 华 北 落叶 松 (EF) 及 少量 臭 冷 杉 组 成 的 针 叶 林 、 以 及 油 松 、 辽 东 标 组 成 的 松 、 标 林 ， 中 山 亦 有 山 杨 和 桦 树 。 次 生 灌 从 以 土 庄 有 筋 线 菊 、 胡 枝子 、 样 、 沙 棘 、 虎 榜 子 、 黄 蔷薇 等 为 主 ， 长 世 草 等 草本 植物 次 之 。 本 区 农作物 以 杂粮 为 主 ， 南 部 区 有 小 麦 及 棉花 。 果树 以 梨 、 杏 、 核 桃 居 多 ， 葡 萄 、 花 红 、 桃 和 杏 也 较 常 见 。 山西 省 北部 和 西北 部 ， 主 要 包括 雁 北 地 区 和 保 德 、 河 曲 、 偏 关 及 兴 县 ， 属 温带 灌 草 从 和 半 千 旱 草 原 分 布 区 ， 以 兴安 胡 枝 子 等 居多 、 沙 棘 、 虎 顶 子 、 黄 车 蕉 等 只 有 有 零星 分 山西 省 经 济 植物 志 3 布 。 农 作物 中 马 铃 昔 、 茯 麦 、 胡 麻 较 多 ， 也 有 春 麦 、 谷 子 等 。 果 树 除 花红 和 查分 布 较 普 遍 外 ,局 部 环境 较 好 的 地 方 有 苹果 、 枣 、 犁 等 。 被 誉 为 “山西 植物 宝库 ”的 历 山 自 然 保 护 区 ， 位 于 中 条 山东 端 翼 城 、 垣 曲 、 阳 城 及 演 水 四 县 交界 处 ， 这 里 有 高 等 植物 千 余 种 ， 其 中 属 暖 温带 树种 的 山 茱 英 、 青 檀 、 漆 树 、 盐 肤 木 、 青 腐 杨 、 栓 皮 栎 等 特 用 经 济 树种 ， 黄 连 木 、 黑 桩 子 等 木 本 油料 树种 ， 山 植 、 山 Ub. BR. AES ERs IL AW. REL RL, AA. NSA. 亚热带 植物 有 连 香 树 、 五 味 子 、 南 蛇 茧 、 红 豆 杉 、 EBA, BFA FI. WR. OR 花 、 栋 等 。 此 外 ， 还 有 茧 类 、 菌 类 及 地 衣 等 低 等 植物 。 三 、 经 济 植物 资源 开发 利用 出 西 省 经 济 植物 种 类 繁多 ， 资 源 丰 富 ， 产 量 可 观 ， 采 集 野 生 经 济 植物 ， 一 向 是 山区 副业 生产 的 主要 项 目 之 一 ， 它 为 繁荣 山区 经 济 ， 改 善人 民生 活 ， 提 供 了 丰富 的 物质 基 础 。 甚 中 经 济 价值 较 大 、 殖 藏 量 较 多 ,分 布 广泛 的 有 蔬菜 * 药 用 、 油 脂 、 芳 香 、 纤 维 、 淀粉 糖果 类 、 黑 料及 其 他 等 八 类 植物 500 余 种 。 蔬 药 植物 是 人 们 生活 中 的 重要 副食 品 ， 蔬 菜 中 所 含有 的 各 种 营养 成 分 为 人 们 的 身体 健康 和 肌体 代谢 提供 了 重要 的 营养 源 ， 因 此 说 ， 蔬 菜 在 人 们 生活 中 具有 重要 意义 。 全 省 蔬菜 主要 产地 集中 在 太原 、 大 同 、 长 治 、 临 汾 等 城市 工矿 郊区 和 铁路 沿线 县 城 附 近 ， 水 肥 条 件 较 好 的 平川 丘陵 区 ， 特 别 是 近年 来 ， 利 用 塑料 大 棚 和 温室 栽培 的 蔬菜 ， 产 量 逐 年 增多 。 蔬菜 植物 的 种 类 很 多 ， 它 们 以 其 叶 、 荃 、 根 、 花 及 果实 等 部 位 ， 供 人 们 食用 。 常 种 的 大 路 菜 主 要 有 ， HX. HTH. MP b. Ah, Ht. BM, Bee, 西红柿 、 fi. He. Wk. WTS, MERA. A BL SERS, 药 用 植物 是 中 药 的 重要 组 成 部 分 ， 中 药 是 我 国 独特 的 传统 药材 ， 并 已 向 世界 其 它 国 家 出 号。 使 用 中 药 治疗 疾病 ， 是 我 国 劳动 人 民 长 期 同 疾病 斗争 的 经 验 总 结 。 它 对 保障 人 民 身 体 健康 和 民族 繁荣 昌盛 起 了 积极 作用 ， 是 世界 医药 学 的 一 个 重要 组 成 部 分 。 USER AHH. HB. MEL ML RB. SUA (WTR MERE). Hi. WS RL (RL). RR RW, OS, I, MR, RB, RT. OR Ag HE (MMSE). BI. MONA AIR. ER. MTC. Me. BR. HE, FUSE. HAM. PB. EL RSL BLL eS, FHWA. WAU AS. FRSA OES OE, SCH RT AAR, AEM 无 烟火 药 及 火药 棉 、 塑 料 、 喷 漆 、 乳 浊 剂 、 粘 合剂 等 均 以 它 为 原料 。 山 西 纤维 植物 资源 主要 有 蒙 极 、 鬼 见 愁 ( 箭 叶 锦 鸡 儿 ) 、 蝎 子 草 COR). HERE, Hy. GW, eae, WHE (FARR. ZOE). WES, WA. AL BL EL BE, MAYORS eR AER, HPPA ORLA aya BES. RRS Y WT till PERE FE BE GURL. ETE Lb HJ ER, a A ede PUB, AYLZE LIA ES KA, ASTOR E BI, (E22 Tb eA, 此 外 ， 在 石油 钻探 、 铸 铁 以 及 医药 卫生 等 方面 都 需要 覆 胶 。 山 西 省 主要 莱 料 植物 有 ， 华 “ $. Boe JESEM HS. AG. HER. BR. Bh. RK. WOPRARME. RES. KA. Bp, BRK. RES, 芳香 植物 是 目前 生产 香料 和 香精 的 主要 原料 。 山 西 省 主要 有 霍 香 、 零 零 香 、 香 医 、 HEA, GAR. Wo, BABY. BH. OR, KM. RD. WA. MT, AT. 荷 、 独 活 等 。 淀粉 及 糖 料 植物 种 类 多 ， 分 布 零散 ， 采 收 果实 的 季节 性 较 强 。 从 这 些 植物 中 提取 淀 粉 和 糖 类 ， 是 制造 淀粉 、 酿 酒 、 造 醋 的 主要 原料 。 山 西 省 主要 有 以 下 几 种 淀粉 及 糖 料 植 , KES (MST). Be. WH. BR. RMB. Mb, MAK. KOR. BH, EY, RH. ATH. B.A. Ba. Be. WS. 油料 植物 的 油脂 贮存 于 根 、 蔡 、 叶 、 花 、 果 实 和 种 子 等 器 官 中 ， 以 果实 及 种 子 中 的 含量 较 多 。 植 物 油 脂 是 人 民生 活 中 不 可 缺少 的 营养 物质 ， 也 是 食品 工业 、 医 药 、 造 纸 、 皮革 、 纺 织 、 化 妆 品 和 油漆 等 工业 的 重要 原料 。 山 西 省 的 油料 植物 主要 有 : RR. EG Be. DRM. PI. Be. Taf. SEA. TMA. WN. ERC). OH, AEH. RRR. SOR. A. EPP. Wk. WA. Sb, BAB. THEM. DB A. PRC. Bi. ERA, GS. HR. SRT. CW, RW. DRL OR 丰 等 。 综 上 记述， 山西 省 具有 优越 的 地 理 和 自然 条 件 ， 各 类 经 济 植 物资 源 丰 富 ， 产 量 可 观 ， 只 要 我 们 进一步 认识 它们 ， 进 而 充分 地 加 以 利用 ， 就 能 够 发 挥 其 更 大 的 经 济 效益 和 社会 效益 、 从 而 尽快 改善 山西 全 省 山区 的 经 济 状况 和 提高 广大 农民 的 生活 水 平 ， 早 日 实 现 脱贫 致富 的 宏伟 目标 。 m KR H 物 蔬菜 植物 概述 在 人 类 生活 居住 的 地 方 到 处 都 有 野菜 植物 生长 ， 它 能 补充 人 的 蔬 食 , 提供 家 畜 人 饲料 ， 与 人 类 生活 有 密切 关系 。 今 天 , 解决 了 温饱 问题 的 中 国人 民 , 采 食 野 菜 已 非 为 充饥 救 蕊 ， 而 是 为 了 调剂 膳食 风味 ， 增 加 营养 素 ， 特 别 是 维生素 。 野菜 具有 很 高 的 营养 价值 ， 它 的 构成 成 分 除 水 分 外 ， 有 人 体 所 必需 的 纤维 素 、 和 蛋白 质 、 脂 肪 、 无 机 盐 和 维生素 。 其 中 蛋白 质 含量 虽 少 ， 但 氨基 酸 成 分 比较 平衡 ， 挫 合 食用 可 提高 膳食 中 蛋白质 的 营养 价值 。 又 菜 中 含有 各 种 矿物 元 素 , 特 别 有 益 的 常量 元 素 Ca、P、Mg、K、 Na 以 及 FEe、Zn、Cu、 Mn 等 微量 元 素 的 自然 分 配 量 也 恰好 符合 于 人 体 需 要 量 的 分 配 。 含 量 的 大 致 趋势 是 人 > Ca>Mg>P>Na>Fe>Mn>Zn>Cu ( 见 表 1)。 由 此 可 见 ， 采 食 野 菜 不 会 因 某 种 元 素 的 摄取 过 多 而 影响 代谢 ， 而 只 会 得 到 有 益 的 补充 。 野菜 比 一 般 蔬 菜 含 有 更 为 丰富 的 明 葛 小 素 、 维 生 素 B:、 维 生 素 C 及 其 他 维生素 。 例 如 一 般 蔬 菜 中 每 100 克 鲜 样 明 葛 小 素 含 量 较 高 的 有 菠菜 (3.87 毫克 ) 、 明 葛 卜 (3.62 豪 克 ); 维生素 B;: 含 量 较 高 的 有 芹菜 叶 (0.18 毫 克 ) 、 金 花菜 (0.22 毫 克 ) s 维生素 C 含 量 较 高 的 有 金 花菜 (85 毫克 ) PRI (185 毫克 ) ;而 野菜 中 ， 其 含量 常常 高 于 甚至 远 高 于 栽培 蔬菜 ( 见 表 2)。 野 菜 中 许多 种 类 与 药 同 源 ， 不 仅 适 于 作 蔬 菜 ， 而 且 兼 有 一 定 的 药物 功 能 ， 起 到 预防 和 治疗 某 些 疾 病 的 作用 ， 除 了 能 防治 一 些 营 养 素 缺 乏 病 外 ， 还 具有 清凉 、 解 热 、 消 炎 、 解 毒 、 止 痛 、 驱 虫 和 助 消化 作用 。 因 此 ， 充 分 利用 这 一 野生 植物 资源 ， 在 不 同 的 生长 季节 中 ， 就 地 采摘 ， 调 剂 食用 ， 既 能 增加 新 的 蔬菜 来 源 、 又 可 增加 营养 ， 减 少 疾 病 ， 对 于 缺乏 蔬菜 的 地 区 或 蔬菜 生产 淡季 尤 有 必要 。 野菜 的 食用 方法 和 去 毒 是 一 个 重要 问题 ， 要 求 作 到 既 要 得 到 丰富 的 营养 素 又 要 安全 无 毒 。 食 法 与 栽培 蔬菜 大 致 相同 ， 野 菜 中 少数 种 类 可 以 洗 净 后 直接 生 吃 、 炒 、 作 馅 或 擒 合 主食 ， 如 莒 获 菜 、 芽 菜 、 野 韭 等 等 。 多 数 种 类 需 沸 水 烫 或 煮沸 ;有 的 还 需要 进一步 用 清水 漂洗 ， 甚 或 浸泡 一 些 时 候 ， 数 次 换 水 ， 用 以 除去 单 宁 、 某 些 挥发 油 等 的 苦 汲 味 道 ， 更 重要 的 是 为 了 有 效 地 消除 存在 于 植物 体内 的 生物 碱 、 起 类 的 毒性 物质 。 生 物 碱 在 植物 体内 常 以 盐 类 形式 存在 ， 一 般 易 溶 于 水 ， 钛 类 大 多 数 也 都 能 溶 于 水 ， 并 且 有 苦味 ， 者 沸 能 促进 某 些 耻 类 的 分 解 。 根 据 这 种 性 质 ， 一 些 毒 性 含量 低微 的 种 类 经 过 上 述 处 理 就 可 以 6 ”蔬菜 植物 安全 食用 ， 但 是 在 食用 方法 上 ， 为 尽量 避免 维生素 的 大 量 损 失 ， 应 防止 不 必要 的 过 分 浸 ， 煮 处 理 。 要 作 到 这 一 点 ， 必 须 对 采 食 的 种 类 和 食用 方法 有 清楚 准确 的 了 解 。 对 于 一 些 缺 乏 了 解 或 不 能 准确 识别 的 野生 植物 ， 绝 不 可 贸然 采 食 ， 以 防 误 食 有 毒 植 物 而 致 中 毒 。 我 国 劳动 人 民利 用 野菜 植物 有 悠久 的 历史 ， 并 积累 了 丰富 的 经 验 。 山 西 省 可 供 蔬 食 的 野生 植物 和 栽培 蔬菜 约 有 100 种 。 列 入 本 书 的 计 有 81 种 。 其 中 野菜 植物 46 种 ， 均 为 常 见 的 荃 叶 类 ， 而 且 种 群 数量 多 ， 居 民有 采 食 习惯 ， 采 食 期 较 长 。 较 高 ， 不 含 对 人 体 有 剧烈 毒性 作用 的 生物 碱 、 氰 了 息 、 强 心 了 起。 其 中 已 经 过 多 年 人 工 栽培 者 ， 其 营养 更 为 丰富 。 这 些 野生 荣 维 生 素 含量 Rl 7 种 野菜 矿物 元 素 含量 分 配 表 (毫克 / 克 干 样 ) | | | P| Juz | K(#a) | Ca( 钙 ) | Mg( 镁 ) | PCB) | Na( 钠 ) | Fe( 铁 ) | Mn(&&) | Zn(#) | Ca( 铜 ) | | | | | | . % BK 24.1 a fe B21 To aS | eB ake ea es | | 0 017 | 0.005 [_ : |) 9 lis, BAS 28.4 14.9 e.8 4.73 a arr | 0.067 | 0.034 | 0.012 绿 .， 苋 40.9 25.1 13.16 2.50 0 | 0.210 | 0.060 | 0.011 FR 29.5 my | anes a 0.77 0.288 0.056 | 0.052 | 9.007 SRE 30.0 7 | 5-04 | 1.68 0.39 0.279 | 0-083 | 0.062 | 0.010 -一 | 一 一 一 - sola. gs. “yee 5.63 -|» 3.25 fa ig 枸 杞 41.2 19,2 pagar 0.25 | 4 959 0.094 | 0.210 21 2.39 a ay Gaye 0.005 iy 3E | 25.5 | 13.5 | | 9278. oj gopege st. ui20y Umar 2 42 种 野菜 维生素 含量 表 (毫克 /100 克 鲜 样 ) | 野 菜 种 eee ecm ee he eRe He kA | 维生素 B， 素 | a 菜 种 | TAS bh | 维生素 B， | 维生素 C | 蕨 x | 1.04 Ju 13 光 生 对 5 29 | 0.32 Be File bla > ested Rand het tea 281 % RK R | 5.71 0.47 118 | BRA 6.28.) ae 80 irs wm |) 9.34 0.50 157 | RR) # 加 | 5.40 0.52. 121 水 S 7.89 0.38" |. 235.5 | ak 芹 3.74 #08 Ag RRS 8.43 0.33 | 33. | ft oe OE g.30 | ， wee @ @ 3 | 7.30 1.05 jot Sh |: 汪 ja 5.91 0.21 69 - 酸 ta 4.46 0.13 52 Bm 4.77 0.47 72 华北 大 黄 4.05 1.17 150 Rew 5.19 0.08 39 eX bt 3.29 0.11 105 fe 醒 8.40 0.63 216 “i is 6.79 0.48 11.. .\|.4€ 芒 5.14 1.07 52 Bw wh 3.94 0.16 65 Ze * 4.88 0.52 49 请 BX 3.32 0.16 59 ly) 8S 4.25 0.19 59 = 菜 3.63 0.14 80 i £ x 3.22 0.53 88 ‘Bo 8 R 4.67 0.17 30 | = EE 7.66 0.25 52 WRARR 4.88 0.74 340 GA x 4.15 0.63 52 朝天 委 陵 菜 6.23 1.43 314 RS BA =i 3.39 0.46 118 BX R 1121 0.94 144 HE =| 3.94 0.14 69 地 榆 8.30 0.72 229 ily dE 0.94 0.31 82 “HEARSE 4,57 0.59 261 玉 TT 5.40 0.19 133 北 锦 人 6.64 0.34 183 蔬菜 植物 概述 7 栽培 蔬菜 ， 在 人 民生 活 和 经 济 建设 中 ， 具 有 极为 重要 的 意义 。 据 统计 ， 山 西 省 蔬菜 播种 面积 1987 年 达到 169.82 万 亩 ， 蔬 菜 总 产量 达到 294.59 万 吨 ， 每 亩 单产 达到 1734.7 公斤 。 全 省 蔬菜 年 总 消费 量 1986 年 为 280.57 万 吨 ,人 均 年 消费 量 城镇 为 153.9 公 斤 ， 农 村 为 94 公斤。 在 现 阶段 ， 城 镇 居民 购 食 蔬菜 占 到 生活 开支 的 一 半 。 各 级 政府 ,都 把 菜篮子 计划 列 入 重要 施政 目标 。 本 书 列 入 栽培 蔬菜 36 种 ， 多 数 为 种 植 面积 广 、 产 量 大 、 食 用 价 值 高 的 常见 作物 。 8 蔬菜 植物 RX OME) 学 名 :Pteridium aquilinum(L.)Kuhn var.latiusculum(Des|.)Umderw.ex Heller GABE: SEERA, B100BKEA. BRKRAKTRE, ARBERE. TH 生 ， 幼 时 拳 状 卷曲 ,分 三 又 叶柄 肥厚 ,直立 ， 淡 绿色 ， 被 白色 及 棕色 细 鳞 毛 ， 易 脱落 ， 成 长 后 叶片 阔 三 角形 或 矩 圆 状 =A Bb, K30~60 BK, KB 20~ 45K, 3 回 羽 状 分 裂 ; 第 一 回 羽 片 卵 状 三 角形 ， 对 生 ， 有 长 柄 ， 第 二 回 羽 片 矩 贺 状 披 针 形 , 羽 状 分 裂 , 柄 极 短 ; KE)DAREEA, GAB, A > 钝 头 ， 全 缘 或 下 部 的 有 1 一 3 对 BAH, REBRAB. Mie 革 质 ， 两 面 无 毛 或 仅 下 面 中 脉 ph SHRE. AT RAY, A Pe APO ARAN DR ss KE, Wk, BARRA ASS 形 , 具 由 叶 缘 反 卷 而 成 的 假 盖 。 见 图 1 。 生境 : 生 山坡 草地 或 琉 林 下 ， 嘉 生 于 湿润 、 肥 沃 而 土 层 较 厚 的 阴 坡 上 。 产地 : 山西 省 分 布 于 太行 ih. PAW: 全 国 分 布 于 各 省 区 ， 长 江 以 北 地 区 较 多 。 FR: OTA, RX. BASHAM, Ail sb Al mR 菜 | 食品 。 1. 植 株 全 形 ”2. 小 羽 片 放大 LHER, #29 100 克 含 胡萝卜 素 1. 04 毫 克 , 维生素 B:0.13 毫 克 , 维 生 素 C27 毫克 。 茧 根 含 淀粉 约 27 一 46%。 SS NV, SS = ES ii RRR wie 9 采 收 处 理 : FERRER, FRASER, RPS, A he 贮藏 。 挖 根茎 时 期 在 10 月 至 次 年 2 月 ， 控 出 后 洗 净 ,除去 枯 秆 和 须 毛 ， 栖 干 供 制 淀 粉 。 BRA: 蕨 菜 质 肥 嫩 ， 色 青 滩 ， 为 一 种 风味 良好 的 蔬菜 。 我 国民 间 普 遍 采 食 ， 其 鲜 品 或 腌渍 品 除 在 城镇 集 市 上 出 售 外 ， 每 年 亦 有 大 量 的 外 贸 出 口 。 其 他 : ' 据 报道 , 蕨 叶 、 嫩 芽 及 根 芭 有 毒 ， 化 学 成 分 为 多 HEM (indanones) 类 化 合 物 。 另 有 报道 ， 蕨 根 有 很 强 的 致癌 活性 。 故 在 作 菜 或 制 取 蕨 粉 时 , 均 须 注意 食用 方法 与 加 工 方法 ， 以 便 除 去 其 毒性 。 ERR ORTRED 2: Matteuccia struthiopteris (L.) Todaro 形态 特征 ， 多 年 生 草 本 ， 高 达 90 厘米 。 根 状 荃 直立 ,连同 叶 基部 有 密 披 针 形 鳞片 。 RE, AIM, AW. AF, HHNSE, MRA, WARM RK HR, Wk, ABBR GRE, K45~90RDK, FE14~25 RK, PHAPAMBAREARE, —B 羽 状 深 裂 ， 羽 片 40 一 60 对 ,. 互生 ， 下 部 十 多 对 向 下 逐渐 缩短 成 小 耳 形 ， 中 部 羽 片 最 大 ， 长 10 一 15 厘 米 ， 宽 1.2 一 2 厘米 , .有 裂片 矩 圆 形 ， 圆 头 ， 边 缘 有 波状 圆 齿 或 两 侧 基 部 全 缘 ; 叶脉 羽 状 ， 细 脉 不 分 枝 犯 子叶 较 短 ， 由 叶 复 中间 抽出 ， 挺 立 ， 有 长 柄 ， 一 回 羽 状 ， 羽 片 向 下 反 卷 成 有 节 的 莱 果 状 ， 包 被 孢子 吉 群 ， 老 熟 时 深 褐色 。 生境 : 生 林 下 或 山谷 阴 湿 之 处 ， 海 拔 900 一 3000 米 。 FA: Syl ay Em. 产地 : UARAGWs Shaw AIL. AIL RBRL WIE. UNL aR, ,理化 性 质 ; 每 100 克 鲜 营养 叶 含 胡 葛 小 素 5.71 毫克 ， 维 生 素 B:0.47 毫克 ， 维 生 素 C118 毫 区 。 ; 采 收 处 理 : 采 10 一 15 厘 米 长 的 嫩 叶 ， 用 开水 稍 泌 即 可 作 莱 。 SMe: 仅 次 于 茧 菜 ， 效 益 较 好 。 ia BSR +2: Polygonum aviculare L. 形态 特征 : 一 年 生 草 本 ， 高 10 一 40 厘 米 。 苓 自 基部 分 枝 ， 平 卧 或 上 升 ， 有 棱角 。 叶 披 针 形 或 狭 披 针 形 ， 长 1.5 一 3 厘米 ; 宽 5 一 10: 毫 米 ， 顶 端 稍 尖 ， 基 部 攀 形 ， 全 缘 ， 托 叶 - 鞘 膜 质 ， 下 部 褐色 ， 上 部 无 色 透 明 、 有 不 明显 的 脉 纹 ， 易 破裂 。 花 单 生 或 数 杀 复生 于 叶 ms 花梗 细 而 短 ,顶部 有 关节 ， 花 被 5 深 裂 ,裂片 绿色 ,边缘 白色 或 淡 红 色 。 瘦 果 卵 形 * 有 3 BK 2.5~3.5 毫米 , 黑 褐色 ,密生 小 点 ,无 光泽 。 花 期 4 一 9 月 , 果 期 自 6 月 渐次 成 熟 。 10 蔬菜 植物 it. 生 于 田野 、 荒 地 、 路 旁 及 水 湿地 ， 为 习 见 的 杂 草 。 产地 : 山西 省 各 地 均 有 生长 :全 国 分 布 于 各 省 区 。 用 途 ， 嫩 叶 、 茎 尖 可 作 菜 食 。 全 草 入 药 称 蕊 蕾 ， 有 利尿 、 消 炎 、 止 沪 、 驱 电 功效 。 WA, BAL. BR. Toa. SR ere. 理化 性 质 : 每 100 克 嫩 茎 叶 鲜 样 含 明 葛 小 素 9.34 毫 克 ， 维 生 素 B:0.5 毫克 ， 维生素 C157 毫 克 。 全 草 含 缀 质 、 香 精油 、 糖 起 (avicularin) 等 。 KUCH: 3 一 6 月 间 采 摘 。 RUA MOE, UATE, BT TS~ OA Rr, Wma, AIBKK, MF atl) ia. 经 济 效益 ,本 种 是 救 荒 食 菜 ， 生 长 普遍 ， 效 益 较 好 。 SB (SF) 别名 : KE, KE 2%: Polygonum hydropiper L. 形态 特征 : 一年生 草 本 ， 高 40 一 80 厘 米 。 蕉 直立 或 倾斜 ， 多 分 枝 ， 无 毛 ， 节 部 稍 膨 大 。 叶 披 针 形 ， 长 4 一 7 厘米 ， 宽 5 一 15 毫米 ， 顶 端 渐 尖 ， 基 部 攀 形 ， 全 缘 ， 通 常 两面 有 腺 点 ， 有 辛辣 味 ， 近 无 柄 或 有 短 叶柄 ， 托 叶 畏 简 形 ， 膜 质 , 长 8 一 12 毫 米 ， 朴 生 短 刺 毛 ， 顶端 截 形 ， 有 缘 毛 。 花 序 穗 状 ， 顶 生 或 腋生 ， 细 长 ， 上 部 俯 垂 ， 下 部 间断 ， ee, RR 绿色 或 淡 红 色 ， 花 被 5 深 裂 ， 有 黄 褐 ERA, BRN, WE, DAR, KA2~3E 米 ， 黑 褐色 ， 稍 有 光泽 ， 窗 生 小 点 。 生境 : 生 于 田野 水 边 或 山谷 湿地 。 产地 :山西 省 分 布 于 太行 山 、 中 条 山 ， 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 以 及 河南 、 陕 西 、 甘 肃 、 江 苏 、 浙 江 、 湖 北 、 福 建 、 广 东 、 云 南 和 西藏 (林芝 ) SAR, FAR: OT. MARAE, SHRAA, MRE, AW ILA. LER: 每 100 see wot AS hA 7.89 毫克 ， 维 生 素 B:0.38. 毫 克 ， 维 生 素 C 235 毫克 。 叶 内 含 甲 氧 基 草 柄 (oxymethylanthraquinones)、 糖 起 (hyperin， C:H:0,:)、 氧 蔓 类 化 合 物 (persicarin,CeH,O,SO:K) 等 。 采 收 处 理 : 嫩 荃 叶 随 时 可 摘 采 , 采 后 用 开水 稍 烫 煮 即 可 做 菜 , 或 放 干 燥 处 凉 干 备用 。 经 济 效益 : 产量 较 多 ， 效 益 较 好 。 BRITS (SR) We: KEE #2: Polygonum lapathifolium L. / 华北 大 黄 11 ER 形态 特征 ， 一 年 生 草本 ， 高 30~100 厘米 。 茎 直立 ， 有 分 枝 ， 节 部 膨大 。 叶 披 针 形 或 宽 披 针 形 ， 大 小 变化 很 大 ， 先 端 渐 尖 ,基部 模 形 ， 叶 面 绿色 ， 常 有 人 字形 黑 褐 色 斑 块 ， 叶 背 淡 绿 色 ， 沿 主 脉 及 叶 缘 有 粗 硬 毛 ， 侧 脉 显著 ， 托 叶 畏 简 状 ， 膜 质 ， 淡 褐色 ， 项 端 截 形 ， 无 缘 毛 或 有 短 缘 毛 。 花 序 由 数 个 花 穗 构成 总 状 ， 花 穗 顶 生 或 腋生 ， 紧 密 ， 花 被 通常 4 深 裂 ， 淡 绿色 或 粉红 色 ， 雄 蕊 6 枚 ， 花 柱 2 枚 ， 向 外 弯曲 。 瘦 果 卵 形 , 扁 ,两 面 徽 四 ， ”长 ?一 3 毫米 ， 黑 神色， 光亮 ， 全 部 包 于 宿 存 花 被 内 。 生境 ,生路 边 湿 地 或 沟渠 水 边 。 Fh, 山西 省 分 布 于 各 地 河流 两 岸 ， 全 国 分 布 于 各 省 (区 )。 Fim. Wr. WERT HES, PLE: 100TH MEM MAAS hb. 43H, AAR B,0.83 毫克 ， 维 生 素 C3385. RKB, WER, RGA KMMeA ER. 经 济 效益 ， 利 用 部 位 较 小 ， 效 益 一 般 。 eK (SR) 别名 : NRT KR #2: Rheum franzenbachii Mint. 形态 特征 ;多 年 生 草本 ， 高 40 一 100 厘 米 ， 有 肥厚 的 根 。 共 粗壮、 直立 ,表面 有 纵 沟 纹 ， 无 毛 ， 通 常 不 分 枝 。 基 生 叶 有 长 柄 ， 柄 下 部 带 红 紫 色 ， 粗 壮 ， 肉 质 ， 约 与 叶片 等 长 叶片 卵 形 或 宽 孵 形 ， 长 15 一 25 厘 米 ， 宽 7 一 18 EK, WAH, LR, DAK 状 ， 叶 面 绿色 无 毛 ， 叶 背面 淡 绿 色 ， 稍 有 短 毛 : 叶脉 3 一 5 条 ， 由 基部 发 出 ， 在 上 面 带 紫 红色 ; 共生 叶 较 小 ， 有 短 柄 或 近 无 柄 ; 托 叶 膜 质 ， 暗 褐色 。 花 序 圆 锥 状 ， 顶 生 ， 花 梗 纤 A, PERAK 花 多 数 ， 小 形 ， 和 白色， 花 被 片 6 ， 成 2 轮 ， 宿 存 ， 雄 蕊 9， 花柱 3 。 瘦 果 有 3 棱 ， 沿 棱 生 翅 ， 顶 端 略 下 上 四， 基部 心 形 ， 具 宿 存 花 被 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 3 一 9 月 。 生境 ， 生 于 山坡 、 路 旁 、 沟 谷 石 缝 中 。 产地 :山西 省 分 布 于 中 条 山 、 太 行 山 ， 全 国 主要 产 于 陕西 、 内 蒙古 、 河 北 。 用 途 ， 基 生 叶 叶柄 可 供 作 蔬 菜 食用 ， 撕 去 外 皮 生 吃 ， 酸 甜 ， 有 奶 味 ， 或 切 段 蒸 熟 后 FINRA, ORI, RAT. MATERA. 理化 性 质 : FELOOTE MEM AAA bh 4. 05S, FEAR B.1.17 BR, AEA C150 Be. KR AIS FMAKRAK (rheoanthraglycosides) MKMERDAKRE AA (rheotannoglycosides) , 采 收 处 理 ， 作 蔬 食 的 叶柄 ， 春 夏季 均 可 选 嫩 采 摘 ， 洗 净 即 可 加 工作 菜 。 药 用 根 ， 应 于 地 上 部 分 枯萎 时 采 挖 ， 除 去 泥土 ， 刊 去 外 皮 ， 横 切 薄 片 ， 晒 于、 阴干 或 微 火 烘 干 。 12 蔬菜 植物 经 济 效 益 : 主要 利用 药 效 ， 作 蔬 菜 次 之 ， 效益 一 般 。 何首乌 (SF) 学 名 : Polygonum multiflorum Thunb. 形态 特征 ， 多 年 生 草本 。 根 细 长 ,先端 具 膨大 的 块根 ， 皮 黑 紫色 ， 断面 紫红 色 。 22 hie 绕 ， 长 3 一 4 米 ， 中 空 ， 多 分 枝 ， 基 部 木质 化 。 叶 片 卵 形 ， 长 5 二 7 厘米 ， 宽 3 一 5 厘米 ， 先 端 渐 尖 ， 基 部 心 形 ， 全 缘 、 两 面 无 “和 毛 : 叶柄 细 长 ， 通 常 出 叶片 短 ; HE. 叶 背 短 简 状 ， 膜 质 褐色 。 花 序 圆锥 状 , 大 而 开展 , 顶 生 或 腋生 纪 花 小 ， SH, ARs MEN, 膜 质 ， 内 有 1 一 3 花 ， 花 被 5 深 裂 ， 裂 片 不 等 大 ， 外 轮 3 片 肥厚 ， 长 约 2 毫米 ，: 表 部 具 翅 ， 并 下 延至 花梗 节 部 ， 结 果 时 增 大 ， 形 成 果实 外 面 的 3 片 纵 翅 , RAC SK: HE 8 枚 ， 短 于 花 被 ; TEES. HBR, MH A, A3 锐 棱 Wile RB, Mm te 4, QC, SAT K WS HF fl; 果 梗 细 , 下 垂 。 花 期 8 一 10 月 ， 果 期 40 了 月 WA 20 AB: 生 于 河 边 、 灌 丛 或 山脚 - 阴 处 。 产地 :山西 省 分 布 书 中 条 山 、 As 全 国 分 布 于 陕西 、 甘 肃 : 河南 、 湖 北 、 湖 南 \ ae. BUN. TARY POR LN a. 图 2 “何首乌 江西 、 山 东 等 省 区 。 1, 花 果枝 “2. 花 3. 花 被 剖 开 示 雄 巷 4S Aik: MH RER TERE. 用 。 块 根 供 药 用 ， eM 常用 于 精神 衰弱 及 神 精 疾患 ， 促 进 血液 新 生 ， 有 强 心 作用 。 , a item: 1005 I, SRA 胡 葛 小 素 7.30 Si, HAR Bl. 05 Sw, ie KCB, RMS AMKTAWA.8%, EBHK 黄 酚 rele. KRS 素 (emodim) 等 。 1 | RR ALB 13 BSE: HREM WIE ete. 采 控 块根 在 春秋 两 季 ， 以 立秋 后 采 挖 的 最 佳 ， 洗 净 泥 土 ， 除 去 残 共和 须根 ， 晒 干 后 供 药 用 ， 也 可 趁 鲜 切片 晒 干 。 经 济 效益 :本 种 可 药 用 、 食 用 ， 其 效益 较 好 。 酸 i (SF) 2: Rumex acetosa L. WAHE: SEMA, H30~80HK, SAW, AB, WHRDRK, bE, 表面 有 沟 模 。 基 生 叶 有 长 柄 ， 叶片 矩 圆 形 ， 长 3 一 11 厘 米 ， 宽 1.5 一 3.5 厘 米 , 先 端 钝 或 尖 ， 基 部 箭 形 ， 全 缘 ， 葵 上 部 的 叶 渐 小 ， 披 针 形 ， 无 柄 ， 托 叶 畏 膜 质 ， 斜 形 。 花 序 圆锥 状 ， 顶 生 ， 花 单 性 ， 肉 雄 异 株 ， 花 被 片 6 ， 椭 圆 形 ， 成 2 轮 ， 雄 花 内 轮 花 被 片 长 约 3 毫米 ， 外 轮 的 较 小 ,雄蕊 6 枚 ， 肉 花 内 轮 花 被 片 在 果 时 增 大 ， 包 被 果实 ， 圆 形 ， 全 缘 ， 基 部 心 形 ， 外 轮 花 被 片 较 小 ， 反 折 向 下 ， MITER FES 3 ， 画 笔 状 。 MBE, AS 校 ， 黑色 ， 有 光泽 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 7~8 月 。 生境 ， 生 于 山坡 、 路 旁 、 沟 谷 水 边 等 土壤 潮湿 肥沃 的 地 方 。 Fit: 山西 省 各 地 均 有 生长 ， 全 国 分 布 于 各 省 区 。 RR: HOH. ROL AT PE BERK 理化 性 质 ， 每 100 SEH AN ABE 4.46 RE, YEAS SE B:0.13 毫克 ， 维 生 素 C52 毫克 。 采 收 处 理 ， 采 后 在 开水 中 汤 软 ， 换 清水 浸泡 约 一 小 时 ， 即 可 炒菜 或 作 汤 。 北 锦 获 〈 锅 商科 ) 学 名 ，Malva mohileviensis Downar ‘ | 形态 特征 ;一 年 生 草 本 。 蔡 高 40~100 厘 米 ， 直 立 或 向 上 。 叶 具 长 柄 ,下 部 及 中 部 叶 柄 比 叶 片 长 2 一 3 倍 ， 上 部 叶 叶 柄 与 叶片 等 长 或 稍 长 ， 叶片 近 圆 形 ,5 一 7 浅 裂 ,裂片 广 卵 状 三 角形 ， 顶 端 钝 圆 或 锐 尖 ， 边 缘 具 圆 齿 ， 表 面 通常 无 毛 ， 背 面 疏 生 星 状 柔 毛 、 单 毛 或 二 又 状 毛 。 花 多 数 ， 近 无 柄 ， 人 能生 于 叶腋 ， 有 时 混 生 极 少数 具 柄 的 花 ， 小 苞 片 3 ， 离 生 ， QR, WB, RIKKI, BR, PHABRRE, WRARS HME, EMILE K0.5~ 1 倍 ， 淡 紫红 色 或 淡 红 色 , 倒 卵 形 ,顶端 微 目 ， 梭 芒 简 上 具 倒 生 毛 。 果 略 呈 圆 盘 状 ， 种 子 暗 褐色 。 人 花期 7 一 9 月 。 生境 ， 生 于 山坡 路 旁 、 宅 旁 、 庭 园 及 杂 草 地 。 产地 ,山西 省 各 地 普遍 生长 ;全国 分 布 于 东北 、 华 北 和 西北 地 区 。 FR: WOT A ERE. l4 ”蔬菜 植物 理化 性 质 ， 每 100 克 鲜 叶 含 胡 葛 下 素 6.64 毫 克 ,维生素 B:0.34 毫 克 ,维生素 C183 AG, 采 收 处 理 ， 随 时 可 采 嫩 时， 直接 炒菜 或 作 馅 。 经 济 效益 : 效益 一 般 。 se (ARF) “2: Chenopodium album L. 形态 特征 : 一 年 生 草 本 ， 高 60 一 120 厘 米 。 蕉 直立 ,粗壮 ,有 绿色 或 紫红 色 条 纹 , 多 分 图 3 # I. 植 株 一 部 分 2. 伦 被 3. 胞 果 及 宿 存 花 被 中 :0.34 毫 克 ， 维 生 素 C167 Bh. 枝 。 叶 片 萎 状 卵 形 至 披 针 形 ， 长 3 一 6 厘米 ， 宽 2 一 5 厘米 ， 先 Ig SARK, ARR, 边缘 常 有 不 整齐 的 牙齿 ， 叶 面 绿色 HRA ,被 白粉 粒 ， Shit BA, WM 质 柔 嫩 ， 叶柄 与 叶片 近 等 长 。 花 小 ， 数 条 艇 生 于 枝条 的 叶 HAs 花 被 片 5 ， 离 生 ， 孵 形 ， 背 部 有 绿色 ef, 2a, GHAR ， 果 ， 雄 芒 5 ， 突 出 花 被 外 , 柱 | 2 。 种 子 横生 ， 扁 圆 形 ， 黑 色 ， 光 亮 ， 胚 环形 。 花 期 6 一 9 月 ， 果 期 7 一 10 月 。 见 图 3 。 生境 : BA Be. Te Hh, Hil, CRS, AR 见 的 杂 草 。 产地 ， 山 西 省 各 地 普遍 生 长 全国 分 布 于 各 地 。 Faz: SoH. MEM A fe 蔬菜 。 理化 性 质 ， 每 100 克 嫩 叶 SHS 36.334, HER KEE: HRARSABKA, RBKRAB)Y, Maleate is BY Fe Je ll FE 其 他 ， 不 可 长 期 大 量 食用 ， 以 免 有 人 引起 光 过 敏 、 浮 肿 或 皮肤 痒 感 ， 蔡 端 被 红色 粉 | 2 ee 牛 肤 15 粒 的 红心 红叶 更 容易 引起 反应 。 应 避免 采 食 。 经 济 效 益 ， 利用 时 间 较 短 ， 主 要 在 幼苗 时 期 ， 效 益 一般 。 + Fe CPt) 学 名 : Achyranthes bidentata Bl. WEASHSTE: SERA, 30~100HK, MAK, WH, MEY. ZHU, TH, 有 条 纹 ， 节 部 膝 状 膨大 ， 节 上 有 对 生 的 分 枝 。 叶 对 生 ， 椭 圆 形 或 椭圆 状 披 儿 形 ,长 5 一 10 EK, HI~S HK, HM K gh, AMR RH MIG, + % MMRREs MW KS~20 毫米 。 穗 状 花 序 腋生 或 顶 生 ， 花梗 和 总 花梗 密生 绒毛 ， 花 后 总 花梗 伸 长 ， 花 向 下 折 而 贴近 总 花梗 ， 每 花 有 1 枚 苞 片 和 2 BAGH, HHI, SHR 锐 ， 小 苞 片 针 刺 状 ， 基 部 两 侧 各 有 1 卵 状 膜 质 的 小 裂片 ， 花 被 片 5 we, 长 芝 5 毫 米 , 绿色 ,， 具 1 脉 , 边缘 膜 is HES 枚 ， 基 部 合生 ， 退 化 雄蕊 顶端 平 圆 ， 波 状 。 胞 果 和 矩 圆 形 ,长 约 2 毫米 。 花 其 7 一 8 月 , 果 期 9 一 10 月 。 见 图 4 。 生境 ， 生 于 山坡 林 下 、 沟 旁 、 山 脚 阴 湿 处 。 产地 ; 山西 省 各 地 普遍 生 长 ， 全 国 除 东 北 地 区 、 新 疆 外 ， 各 省 都 有 分 布 。 FR: WOT ERR. 供 药 用 ,可 活血 通 经 ， 补 肝 肾 ， 强 腰 膝 。 HELTER: 每 100 克 鲜 时 图 4 & ie 1. 植 株 的 一 部 分 2. 根 “3. 具 2 小 苞 的 花 4. 小 苞 5.8 6.425MKRE 7.85 OS hK 6.79 毫克 ， 维 生 素 B:0.48 毫克 ， 维 生 素 C 111 SH, HARRAH 类 物质 并 含 多 量 的 钾 盐 。 16 REY RRB: 春 夏 季 采 摘 嫩 叶 ， 洗 净 即 可 炒 食 。 药 用 和牛 膝 于 9~11 月 采 挖 ， 去 除 泥 土 RAR, DAK, FLAT BM. 经 济 效益 : 食用 和 药 用 ， 效 益 较 好 。 绿 G* Get) 2, Amaranthus viridis L. 形态 特征 ， 一 年 生 草 本 ， 高 40 一 80 厘 米 ， 全 体 无 毛 。 茎 直立 ， 少 分 梳 。 H NIG OB 旺 状 矩 圆 形 ， 长 2 一 9 厘米 ， 宽 2.5 一 6 厘米 ， 顶 端 微 缺 ， 稀 圆 钝 ， 具 小 芒 尖 ， 基 部 近 截 形 代 叶 柄 细弱 与 叶片 近 等 长 。 花 单 性 或 杂 性 ， 成 腋生 穗 状 花 序 ， 或 再 集 成 大 型 顶 生 圆锥 花 ahs GH ADEA, RB, Ws HRS, MABE, RR, AA RMA, ME 3 枚 。 胞 果 ， 扁 球形 、 极 皱 缩 、 不 开裂 ， 超 出 宿 存 花 被 片 。 生境 ， 生 于 农田 、 荒 地、 路 旁 。 产地 : 山西 省 各 地 普遍 生长 ， 全 国 南 北 各 地 均 有 分 布 。 FR: WE AEA. 理化 性 质 ， 每 100 克 鲜 嫩 叶 含 胡 草 小 素 3.29 毫克 ， 维 生 素 B;0.11 毫克 ， 维 生 素 C 10528 5%. RHE: E ~ 2 al Sali i ety 3 fis TEM: M4, MRA, OF Sy KE 存 的 莹 内 。 见 图 6 。 、 Wz < < NA Cacs 生境 ， 生 于 山坡 、 草 地 、 高 山 草 名 、 | VB. Fe 灌 丛 中 。 一 书 ， 可 以 说 是 集 我 国 16 世 纪 以 前 历代 医药 成 就 之 大 成 ， 共 收 载 1896 种 药物 ， 其 植物 药物 1015 种 ， 占 总 药物 数 的 52.48% 。 我 们 中 华 民 族 几 千年 来 ， 采 集 、 栽 培 、 加 工 、 利 用 药 用 植物 ， 医 治 疾病 ， 积 累 了 极 为 丰富 的 实践 和 临床 经 验 。 特 别 是 1949 年 建国 以 来 ， 党 和 国家 加 强 了 对 药 用 植物 药理 的 科学 研究 工作 ， 很 多 药 用 植物 的 疗效 都 应 用 近代 和 现代 科学 理论 ， 进 行 了 科学 的 论证 ， 并 进一步 验证 了 许多 医用 验方 的 正确 性 ， 如 麻黄 止 噶 、 大 黄 致 泻 ， 当 归 调 经 ……。 目前 ， 山 西 省 常用 的 中 药材 约 有 200 余 种 ， 其 中 植物 药材 139 种 ， 占 总 数 的 75% , 本 书 全 部 列 入 记载 介绍 。 在 已 应 用 的 植物 药 中 ， 仍 以 野生 药 用 植物 为 主 ， 栽 培 药 用 植物 比 重 不 大 ， 少 数 为 植物 加 工 品 。 山西 省 药 用 植物 种 类 多 、 数 量 大 的 地 区 主要 有 :中 条 山 、 五 台山 、 恒 山地 区 各 县 。 其 他 地 区 产量 亦 较 大 ， 并 有 各 种 名 产 药 用 植物 的 生长 。 在 植物 界 的 各 个 科 属 里 ， 广 泛 分 布 着 药 用 植物 ， 几 乎 凡 具 有 特殊 化 学 成 分 及 生理 作 用 的 植物 〈 主 要 为 草本 ， 木 本 较 少 ) 都 可 作为 药 用 植物 。 其 中 以 双子 叶 植 物 种 类 为 最 2, MERR. MRR. HAA. CIA. HR. BBR. BRS MoH, MASA. BH. ~NSs: ATA POUL FMA. MP. RRS, RRM, 如 鳞 毛 蕨 科 、 铁 角 茧 科 、 水 龙骨 科 等 ， 也 有 不 少 药 用 种 类 。 一 、 药 用 植物 的 利用 药 用 植物 的 各 组 成 部 分 ， 如 根 、 茎 、 叶 、 皮 、 花 、 果 实 等 ， 含 有 不 同 的 有 效 成 分 ， 64 药 用 植物 其 疗 病 效 用 也 不 同 ， 因 此 ， 其 药 用 利用 部 分 可 分 以 下 几 类 ， 1. 全 草药 用 ， 系 指 植物 全 部 或 其 地 上 部 分 供 药 用 的 植物 ， 如 菌 陈 蒿 、 芍 香 、 龙 牙 草 、 麻黄 等 2. 根 及 根茎 药 用 ， 是 根 及 地 下 部 分 的 统称 ， 根 蕉 通常 包括 块 共 、 鲜 茎 、 球 蕉 、 根 蕉 等 ， 如 半 夏 、 苍 术 、 人 人 参 、 黄 芬 、 黄 芪 等 3. 茎 类 药 用 ， 系 指 带 叶 或 不 带 叶 的 地 上 蕉 或 蕉 的 一 部 分 〈 如 皮 刺 、 蕉 翅 等 ) MK 通 、 荆 芥 、 薄 荷 、 柴 胡 等 # 4. 树 皮 药 用 : 系 指 木 本 植物 茎 干 形成 层 以 外 的 部 分 〈 包 括 韧 皮 部 、 皮 层 及 周 皮 ) ,如 侧 柏 、 厚 朴 、 杜 仲 等 5. 木 质 类 药 用 ， 系 指 木 本 植物 荃 杆 以 内 的 木质 部 分 ， 如 裂 叶莉 芥 等 6. 叶 类 药 用 :用 植物 完整 的 叶 供 药 用 ， 如 桑 叶 、 侧 柏 叶 等 7. 花 类 药 用 ， 用 植物 完整 的 花序 或 单 花 ， 或 仅 采 用 花 的 一 部 分 供 药 用 ， 如 红 花 、 芜 46. TH. SHR, HEM. Sher Ss 8. 果 实 药 用 ， 用 完整 的 果实 或 果实 的 某 一 部 分 ， 如 五 味 子 、 山 植 、 木 瓜 、 花 椒 等 ; 9.。 种 子 药 用 ， 用 成 熟 的 种 子 或 种 子 的 一 部 分 供 药 用 ， 如 莲 心 、 桃 位、 天 仙子 等 。 二 、 药 用 植物 的 采集 药 用 植物 的 各 利用 部 分 所 含 的 有 效 成 分 和 医疗 效果 ， 在 其 不 同 的 生长 时 期 内 ,往往 有 较 大 差异 。 所 以 ， 如 何 正确 掌握 适当 的 采集 期 对 其 药 用 质量 的 提高 至 关 重 要 。 确 定 采 集 期 的 基本 原则 是 ， 药 用 植物 所 含 的 有 效 成 分 最 高 ， 产 量 也 较 大 的 时 期 为 最 佳 。 以 全 草 、 葵 及 叶 类 药 用 的 应 以 花 初 放 期 或 花 杀 盛开 而 果实 与 种 子 尚未 成 熟 前 采 收 为 宜 ， 根 及 根茎 类 药 用 的 以 秋末 植物 地 上 部 分 完全 枯 奢 以 前 ， 或 初春 植株 刚刚 萌发 时 采集 为 宜 ， 木 本 类 药 用 者 以 秋 未 或 冬 初 伐 下 ， 剥 取 茎 干 外 皮 、 切 制备 用 ， 树 皮 类 药 用 多 以 春 夏 之 交 ， 约 为 4 一 5 月 间 采 集 为 宜 》 花 类 药 用 者 通常 在 花 开 放 时 进行 采集 〈 但 个 别 花 类 仍 有 例外 ) ;果实 类 药 用 一 般 于 果实 充分 生长 ， 但 尚未 达到 完全 成 熟 时 采集 ， 宜 选择 干燥 的 睛 天 进行 ， 种 子 类 药 用 者 应 在 种 子 完 全 成 熟 后 进行 采集 。 三 、 药 用 植物 的 干燥 和 贮藏 1。 干 燥 。 药 用 植物 采 收 后 应 立即 迅速 干燥 ， 和 否则 会 因 其 含有 较 多 水 分 而 霉 坏 和 腐 败 。 一 般 可 采用 以 下 几 种 方法 进行 干燥 : OPT (A FIE)s QR 〈 火 于 法 ) 图 阴干 法 ，@@ 其 他 方法 ， 如 少数 不 适 于 上 述 方法 干燥 的 ， 可 利用 石灰 干燥 器 进行 。 2. 贮 藏 。 药 用 植物 往往 因 贮 藏 方法 不 当 ， 贮 藏 地 点 不 宜 ， 受 到 潮湿 、 光 线 、 高 温 作 用 而 发 生 霉 变 、 变 色 、 变 质 或 虫害 现象 ， 使 药 效 降 低 ， 造 成 损失 。 因 此 ， 药 用 植物 的 贮 藏 是 植物 药 用 的 至 关 重 要 的 工序 。 在 对 药 用 植物 的 贮藏 时 ， 应 特别 注意 贮 地 环境 的 温度 、 湿 度 、 空 气 、 aed i 影响 ,还 应 注意 药 用 植物 本 身 的 特点 ， 如 贮藏 时 间 及 年 限 等 。 =H a eee © Eee AN we SH RA 全 # ” 柏 《〈 卷 柏 科 ) 学 名 : Selaginella tamariscina (Beauv.) Spirig _ 形态 特征 ， 多 年 生 草本 。 株 高 5 一 15 厘 米 。 主 荃 直立， 多 成 垫 状 , 上 部 分 枝 密集 ， 下 部 着 生 多 数 须根 ， 枝 直立 从 生 ， 干 后 拳 卷 ， 密 被 覆 瓦 状 叶 ， 常 为 二 歧 式 ， 各 枝 扇 状 分 枝 ，2 一 3 回 羽 状 分 枝 。 叶 小 异型 ， 交 互 排列 ， 侧 叶 畏 孵 状 销 形 或 长 圆 状 卵 形 ,长 约 2 毫米 ,， 宽 约 1 毫米 ， 基 部 龙骨 状 ， 先 端 有 卡 芒 ， 远 轴 的 一 边 全 缘 ， 宽 膜 质 ， 近 轴 的 一 边 RRR, AAs 中 叶 两 行 ， 长 卵 状 披 针 形 ， 长 1.7 毫米 ， 宽 0.75 毫 米 ， 先 端 有 长 芒 ， 斜 向 上 ， 左 右 两 侧 不 等 ， 边 缘 有 微 锯齿 ， 中 脉 在 叶 上 面 下 陷 。 和 孢子 圳 穗 着 生 枝 端 ， 四 棱 形 ， 和 孢子 叶 三 角形 ， 先 端 有 长 臣 ， 边 缘 有 宽 的 膜 质 ， 孢 子 训 肾 形 ， 大 小 孢子 面 的 排 列 不 规则 。 见 图 28。 生境 ， 多 生 于 裸露 的 岩石 上 ， 天 旱 或 冬季 ， 全 部 叶 向 内 卷 缩 成 郑 头 ， 下 两 或 潮湿 时 向 外 伸 开 ， 变 成 绿色 。 多 在 海拔 1000 米 以 下 生长 。 产地 ， 山 西 省 除 砂 地 外 均 可 有 EK, SHAT AIL, Wat. 东 、 河 南 、 陕 西 、 浙 江 、 江 苏 、 福 建 等 省 。 用 途 ， 全 草 供 药 用 ， 具 收敛 止 MI. WT. ARAL Be 肛 、 尿 血 等 症 。 叶 烧 成 灰 和 菜油 拌 合 后 ， 能 治 小 儿 脑 膜 炎 。 图 28 卷 柏 HiktthR: 2H & we MH 1 .植株 “2. 枝 的 一 部 分 〈 示 叶 腹 面 观 ) ”3. 叶 (Trehalose,C,,H,,0,,-2H,O) »xk 浸出 物 7.27% ， 醚 浸出 物 1.18% ， 醇 浸出 物 4.83% ， 灰 分 23.7% 。 FAH: 3 一 4 月 或 8 一 9 月 采 收 全 草 ， 剪 去 须根 ， 晒 王后 可 用 。 经 济 效益 : 因 产 量 高 ， 有 好 的 经 济 效益 。 银 A GRAF) 学 名 ， Ginkgo biloba L, 4g 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 ， 树 干 通 直 。 树 皮 淡 灰色 ,有 纵 裂 纹 。 树 冠 圆 锥 形 ， 有 长 枝 和 66 药 用 植物 RMR, KIRKE, Fits 短 梳 颇 短 ， 长 约 1 十 米 ， 瞳 灰色 ， 环 纹 密集 。 芽 圆锥 形 ， 钝 尖 ， 被 褐色 芽 鳞 。 单 叶 ， 在 长 校 上 互生 ， 短 枝 上 丛生 ， 叶片 扇形 ， 基 部 槐 形 ， 上 } VW enn, Hm 2m, 脉 为 多 数 重 复 的 2 分 歧 的 平行 脉 ， 叶脉 两 面 均 为 淡 绿 色 。 花 单 性 , 肉 ， LZ eS, RSs MEER HE | Sik, 1~SRETMRE, FH, AABOEE, 雌花 1 一 多 个 生 于 短 枝 上 ， 每 花 具 一 长 柄 ， 先 端 2K, 通常 只 有 一 个 发 育种 子 ， 种 子 核果 状 ， 卵 圆 形 ， 种 皮 为 肥厚 肉质 ， 熟 后 变 成 黄色 ， 表 面 微 被 自 粉 ， 中 层 Tt. Ae, Rew, AR Sf Pa 有 胚乳 及 胚 。 花 期 5 月份， 果实 10 is 月 份 成 熟 。 兄 图 29。 | 生境 ， 喜 生 于 向 阳 、 湿 润 肥沃 oe 的 土壤 上 。 产地 : 山西 省 各 地 寺庙 及 城市 均 有 栽培 ， 如 人 恒山、 五台山、 太原 、 临 汾 、 赤 岳山 、 太行 山 、 中 条 山 等 。 也 分 布 于 全 国 各 省 (区 、 市 ) ， 为 我 国 特有 种 ， 现 已 普遍 栽 堵 。 用 途 ， 种 子 具 有 滋养 强壮 功效 ， 并 有 抗菌 作用 。 种 仁 具 有 收敛 镇 咳 功效 ,治疗 头 晕 等 证。 种 仁 用 菜油 浸泡 100 天 后 服用 ， 可 治 肺结核 。 种 皮 可 和 刺激 皮肤 ， 有 发 泡 作 用 。 成 熟 种 仁 有 润 肺 益 气 、 定 喘 咳 ， 治 疗 遗精 、 带 浊 、 小 便 频繁 等 功效 。 叶 又 可 作 杀 虫 剂 。 理化 性 质 ， 种 子 含 蛋白 质 6.4%、 脂 肪 2.4%、 碳 水 化 合 物 36%、 钙 0.01%、 磷 0.218% 、 铁 0.0015% 、 胡 葛 小 素 0.00032% 、 核 黄 素 0.00005%。 另 有 分 析 数 据 ， 种 子 含 糖 [ 芒 糖 6% 及 少量 的 组 所 酸 (histidine) ]s; 淀粉 67.6%， 和 蛋白 质 13.1%， MRH2.9% 采 收 处 理 : 种 子 成 熟 时 采 收 ， 之 后 去 掉 外 种 皮 ， 洗 净 、 了 西 干 。 SMH: 银杏 为 我 国 特有 树种 ， 种 仁 即 和 白果， 每 年 采 收 ， 有 较 高 的 经 济 效益 。 油 FS CARL) 学 名 : Pinus tabulaeformis Carr. 形态 特征 : 常 绿 乔木 。 树 高 可 达 25 米 。 一 年 生 枝 淡 褐色 或 淡 灰 黄色 ， 无 毛 。 冬 芽 红 神色， 有 树脂 。 叶 2 针 一 束 ， 粗 硬 ， 长 10 一 15 厘 米 。 树 脂 道 5 一 8 或 更 多 ， 边 生 ， 几 数 在 背部 形成 ， 有 时 在 角 部 有 1 一 2 个 中 生 。 叶 畏 初 为 淡 福 色 ， 后 变 成 黑 褐色 ， 宿 存 。 球 果 儿 a fl] 67 球形 ， 长 4 一 9 厘米 ， 熟 后 开裂 ， 可 在 树 士 宿 存 数 年 不 落 。 种 鳞 的 鳞 盾 肥厚 ， 呈 扁 蓉 形 或 菱 状 多 角形 ， 横 脊 明显 ， 鳞 脐 凸 起 ， 有 短 尖 头 。 种 子 卵 形 或 长 卵 形 ， 连 同 翅 长 1.5 一 1.8 厘米 ， 子 叶 8 一 12 枚 。 花 期 4 一 5 月 ， 球 果 次 年 9 一 10 月 成 熟 。 生境 : 喜 生 于 山坡 干燥 的 砂 质地 向 阳 处 ， 湿 润 山 坡 亦 能 生长 ， 在 排水 良好 砂 质 壤 土 土 亦 有 大 树 生长 。 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 栽培 。 Fiz: 松花 粉 外 用 为 撤 粉 剂 ， 可 防治 汗 疹 ， 也 可 作 创 伤 止血 剂 。 松 节 油 可 治 筋骨 疼 痛 、 关 节 炎 等 证， 又 可 制 软膏 ， 外 用 为 局 部 刺激 剂 ， 皮 肤 发 赤 剂 。 松 香 在 医药 上 用 来 调 制 硬 膏 。 松 针 可 作为 制造 维生素 CIN, te, BB pes Wie, 乏 维生素 A 的 皮肤 病 ， 以 及 溃疡 、 湿 疹 、 阴 道 滴 虫 炎 等 症 。 疗 效 均 好 。 理化 性 质 : 松花 粉 含 演 粉 20%， 油 松 节 含 纤维 素 《cellulose) 及 木质 素 (lignin)， , 另 含 油 树脂 ， 油 树脂 蒸馏 后 可 得 松节油 ,主要 成 分 为 w、B- 菠 %% (CoH) 90% 以 上 ， 另 有 Dm 1-He FE (RE WE). eS. a-WeeAh58~65%, B-ieGA 30%, IR 后 的 残渣 为 松香 ， 主 要 成 分 为 松香 RBH. 280% 以 上 ， 并 含有 树脂 烃 5 一 6% ,挥发 油 0.5%6; 松香 酸 栈 经 过 醇 处 理 可 得 WS A WB (1-abietic acid, CH,O,) 。 RUA: 油脂 四 季 均 可 采 收 ， 花 粉 5 月 采 收 。 经 济 效益 : 山西 省 有 大 面 积 油 松 林 ， 可 利用 这 一 丰富 资 泥 搞 活 经 济 ，、 有 较 大 的 经 济 效 益 。 问 荆 〈 木 贼 科 ) Bodin line 1 .植株 的 一 部 分 2. FF 学 名 : Equisetum arvense L, 68 药 用 植物 形态 特征 ， 多 年 生 草本 。 地 上 苍 一 年 生 ， 二 型 。 根 状 蕉 横 走 ， 铀 外 根 很 长 ， 深 埋 地 下 。 生 孢子 囊 穗 的 蕉 春季 由 根 状 葵 发 出 ， 高 约 5 一 20 厘 米 ， 粗 2 一 4 毫米 ， 中 空 ， 带 紫色 ， 无 叶绿素 ， 有 12 一 14 条 不 明显 的 棱 脊 9 叶鞘 简 状 漏斗 形 ， 长 10 一 20 毫 米 ， 畏 齿 棕 褐色 ， 厚 膜 质 ， 沧 尖锐 ， 成 披 针 状 三 角形 。 孢 子 赛 穗 长 枯 圆 形 ， 长 3 一 4 厘米 ， 钝 头 ， 有 柄 ， 成 熟 后 枯 鞭 列子 叶 六 角形 ， 盾 状 着 生 ， 下 面 生 有 6 一 8 个 孢子 吉 。 不 育 葵 在 钨 子 蕉 枯 奢 后 生出 ， 高 20 一 25 厘 米 ， 分 枝 轮 生 ， 棱 兰 上 有 横 的 波状 隆起 ， 沟 内 有 带 状 气孔 2~4 行 。 叶 1) 退化 ， 下 部 联合 成 漏斗 状 的 鞘 ， 鞘 齿 披 针 形 或 由 2 一 3 此 连 成 阔 三 角形 ， 黑 色 ， 边 缘 灰 白 色 ， 膜 质 。 见 图 30。 生境 : 生 于 湿 草地 、 河 边 、 山 谷 、 林 下 、 沙 地 、 赫 地 及 休闲 地 中 。 产地 : 山西 省 各 地 县 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 、 西 南 各 省 (区 ) 。 用 途 : 全 草 入 药 ， 具 有 利尿 功效 ”前 剂 内 服 治 各 种 出 血 ， 如 鼻 出 血 、 月 经 过 多 、 肠 出 血 、 咯 血 、 痔 出 血 等 。 理化 性 质 ， 全 草 含有 皂 角 下、 可 溶性 硅 BWih, MWh. BERC 及 胡 葛 小 素 等 。 KN: 8 一 10 月 采 收 ， 将 采 控 的 全 RAV, MTS. 经 济 效益 : 价格 高 ， 收 益 显 著 。 木 幅 〈 森 贼 科 ) 学 名 : Equisetum hiemale L. 形态 特征 ， 多 年 生 草本 。 根 蔡 短 横 走 ， me, SAM, AFASATEZ BHAA 形 ， 直 立 ， 单 一 或 从 基部 分 校 ， 株 高 30 一 70 厘米 ， 直 径 3 一 5 毫米 ， 中 空 ， 有 条 核 30 条 ， 粗糙， 沟 中 有 气孔 ， 单 行 排列 ， 鞘 紧 抱 ， 长 . .8 一 12 毫米 ， 灰 绿色 ， 顶 部 和 基部 各 有 一 赤 色 圈 ， 辅 片 中 央 有 !1 ky, wee, Pe 穗 紧密 ， 长 圆 形 ， 生 于 葵 顶 ,长 7 一 13 毫 米 ， 有 小 尖 头 。 见 图 31。 生境 ;在 水 边 及 湿润 地 有 成 片 生长 习 | oa cM 性 ， 常 于 针 闻 混交 林 下 生长。 | 产地 :山西 省 各 地 区 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 华北， 陕西 、 四 川 、 新 疆 省 (区 )。 用 途 ， 全 草药 用 ， 具 有 止血 功效 ， 也 可 利尿 、 发 汗 、 治 沙眼 病 ， 侧 柏 69 一 理化 性 质 ， 灰 分 18.2% ， 五 油 醚 抽出 物 1.4% 的 脂肪 油 ， 醚 抽出 物 5.33% 的 树脂 ， AHH 2.25% HIE, BEHL10.96% A Ik Ht FAL 采 收 处 理 : 8 一 9 月 采 收 ， 割 下 全 草 晒 干 备用 。 经 济 效益 ， 成 片 的 生长 ， 产 量 高 ， 效 益 较 好 。 im 柏 〈《 柏 科 ) 学 名 ，Platycladus orientalis (L.) Franch, 形态 特征 ， 常 绿 乔木 。 树 高 达 15 一 20 米 ， 胸 径 可 达 1 米 以 上 。 BY RYE, Sor ea m7, RAR, 呈 薄 纸 条 状 或 鳞片 状 剥落 。 树 冠 圆锥 形 ， 老 树冠 常 为 阔 圆 形 ， 多 分 枝 ， 小 枝 扁平 ， 直 立 ， 常 与 地 面 垂 直 。 叶 鳞 片 状 ， 交 互 对 生 ， 背 面 有 一 凹陷 的 腺 体 ， 冬 季 变 为 暗 棕 灰 色 ， 春 夏 深 苍 绿 色 ， 尖端 向 外 开展 。 花 单 性 ， 肉 雄 同 株 ， 生 于 小 梳 顶 痛 ; 雄花 序 黄色 ， 花 序 有 6 对 交叉 对 生 Es METER, RI, ARB 64, H-RMARKR2T, 1H 柄 。 妹 果 卵 状 球形 ， 直 径 1.5~2.5 厘米 ， 开 裂 ， 果 鳞 厚 ，6 一 8 片 ， 每 RoI AM RHA, AK, 成 熟 后 为 神色， 木质 。 种 子 无 翅 ， KA6~8SK, BBE, HARI 圆 形 ， 基 部 稍 偏 斜 而 尖 。 花 期 4 月 ， 果 期 8 一 10 月 。 见 图 32。 生境 ， 喜 生 于 湿润 肥沃 的 山 $e, FMR MIBK, Dt 旱 、 抗 寒 性 极 强 ， 生 于 悬崖 绝壁 处 的 多 为 灌木 状 。 在 古 莫 和 庙宇 寺院 中 的 大 树 多 为 观赏 树 。 产地 : UPHAM BS. Hae Rea, ATI. PAW. XR 帝 山 等 。 全 国 分 布 于 河北 、 河 南 、 Wide, WI. WL. RR. WA, 湖南 、 湖 北 、 甘 肃 、 青 海 、 四 川 、 图 . 32 侧 ， 柏 贵州 云南、 广西 、 广 东 、 福 建 、 1. 果 枝 “2. 小 枝 “3. 雁 花序 《4. 瞧 花 ， 5- 种 子 台湾 等 省 〈 区 )。 用 途 。 多 利用 枝叶 提取 健 胃 药 ， 又 可 作为 清凉 收敛 药 ， 可 治疗 各 种 出 血 证， 如 略 | 70 AREY {| 血 、 吐 血 、 鼻 出 血 、 肠 出 血 、 尿 血 、 子 宫 出 血 及 赤 白 带 下 等 症 。 大 量 失血 时 使 用 BE 用 量 过 大 也 不 致 产生 药 害 。 又 为 淋 疾 的 利尿 药 。 种 仁 为 强壮 汶 补 药 。 BER: 叶 含有 松柏 苦味 素 (pinipicrin)， 侧 柏 武 (quercitrin) 及 挥发 油 、 纤 酸 、 树 脂 等 ， 并 含 芳香 油 2%。 有 强 心 武 反应 。 采 收 处 理 ， 叶 全 年 均 可 采 收 ， 以 秋季 为 好 。 剪 下 碎 叶 ， 轩 于 通风 处 阴干 即 可 。 种 子 在 冬季 成 熟 时 采 收 ， 去 壳 选 其 种 仁 。 经 济 效益 ， 山西 省 分 布 面 大 ， 采 收 方便 ， 利 用 这 一 资源 有 较 高 的 经 济 收入 。 FR te OPER) 别名 : 川 麻 黄 学 名 : Ephedra sinica Stapf. 形态 特征 :多 年 生 草本 或 小 灌木 高 20~40 厘 K KRASAAL, Row, RH, HAAK, 一 般 长 2.5 一 5 厘米 ， 直 径 1 一 1.5 毫 米 ， 横 切面 有 棕 红 ， i>, UME DL, BRR, AFA, 分 裂 到 近 基 部 ， 裂 片 锐 三 角 状 ， 先 端 渐 尖 或 短 尖 。 花 单 性 ， 肉 雄 异 株 。 雄 花序 宽 孵 形 ， 通 常 3 一 5 个 集成 复 穗 状 花 序 ， 很 少 单 生 ， 每 花序 有 苞 片 3 一 5 对 ， 苞 片 互 , NA, BOE, BARRA OBAR, BA 着 生 1 WEE: MERE e~stk, EXE RMER TH 出 苞 外 ， 花 药 长 方形 或 倒卵形 ，, 聚 成 一 团 。 崔 花序 多 单 生 于 枝 端 或 侧枝 顶端 , 具 3 一 4 对 苞 片 ,最 顶端 的 一 对 着 生 两 花 ， 有 两 个 胚珠 ， 其 余 无 花 ， 胚 株 先端 延长 ， RAK ARS, HERR KR, AR, A 色 ， 呈 浆果 状 。 浆 果 球 形 ， 具 有 了 两 枚 种 子 ， 卵 形 。 花 期 5 月 《有 雁 北 地 区 6 月 )， 果 期 7~8 月 。 见 图 33。 ER. 生 于 干燥 地 带 砂 质 土壤 、 固 定 沙丘 、 黄 土 山坡 上 ， 常 呈 从 生 ， 也 见于 干枯 河床 或 沙滩 附近 田 边 图 33 麻 黄 路 旁 。 产地 :山西 省 分 布 于 雁 北 地 区 各 县 ， 五 台山、 太行山、 吕梁 地 区 各 县 。 全 国 分 布 于 辽宁 、 内 蒙古 、 河 北 、 河 南 、 山 东 、 陕 西 、 新 疆 等 省 〈 区 )。 用 途 ， 蔡 入 药 ， 主 治 支气管 炎 、 气 跨 ， 也 用 于 治疗 枯草 热 、 休 克 等 症 ， 还 有 发 汗 、 解 热 、 镇 咳 、 镇 痛 及 止血 功效 。 麻 黄 碱 盐 类 用 作 血 管 收 缩 剂 、 扩 瞳 剂 、 交 感 神经 系统 兴 奋 剂 。 根 有 止 汗 的 功效 。 构 KR 71 理化 性 质 ， 主 要 含 植 物 碱 ， 麻 黄 碱 (ephedrine, |-ephedrine,C,o.H,sNO)s fh} HPA (d-pseudo-epherine, CioHisNO); 1-N- 甲 dé REG BR (1-N-met hylephedrin, Ci;H,;NO)s d-N= 甲 基 伪 麻黄 碱 (d-N-pseudomethylephedrine,C,, ,,;NQ); 1- 去 甲 基 有 麻黄 碱 (1-norephedrine,C,H,,NO)，d- 去 甲 基 伪 麻黄 碱 (C,HsNO) 。 其 中 以 麻黄 碱 为 主要 有 效 成 分 ,含量 以 秋季 采 收 时 最 高 ,可 达 1.3% ， 伪 采 黄 碱 含量 较 少 ， 约 为 0.2%。 RE. CKERK, AHWR, HR. 含 麻黄 碱 可 达 100%， 春 冬 两 季 只 有 25 一 30%。 采 后 去 净 泥 土 ， 阴 干 。 经 济 效益 ， 山 西 省 产量 大 ， 有 显著 的 经 济 效益 ， 其 废渣 即 麻 黄 草 可 做 燃料 。 构 《〈 桑 科 ) 2; Broussonetia papyrifera Vent. 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 。 树 皮 瞳 灰色 ， 平 滑 或 浅 裂 。 小 枝 粗壮 ， 密 生 绒 毛 。 叶 宽 卵 形 或 长 圆 状 儿 形 ， 不 裂 或 不 规则 的 3 一 5 深 型 ， 叶 缘 具 粗 锯 齿 ， 上 面具 粗糙 伏 毛 ， 下 面 被 柔 Es WR 7~20 厘米 ， 亮 6 一 15 厘 米 : MAK 2.5~8 BK, PERE. EM, WF 株 。 雄 花 成 柔 芮 花序， 腋生， 长 3 一 6 厘米 ， 下 垂 ， 花 被 片 6 枚 ， 基 部 合生 ， 雄 巷 4 枚 。 崔 花 成 球形 头 状 花序 ， 直 径 约 1.2 一 1.8 厘 米 ， WEEN GER, CAE: 花 被 管状 ， 顶端 3~4 HAs 花柱 侧 生 ， 丝 状 。 聚 花 果 球 形 ， 直 径 2 一 3 厘米 ， 成 熟 时 肉质 ， 橘 红 色 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 实 9 一 10 月 才 成 熟 。 生境 ， 生 长 于 山坡 灌 从 或 次 生 杂 木林 中 。 有 不 少 植株 生长 在 庙 院 及 住宅 旁 。 适 合生 长 于 黄土 及 砂 质 土地 的 湿润 处 。 产地 :山西 省 中 条 山 、 太 岳山 、 太 行 山 、 五 台山 及 太原 晋祠 有 生长 。 Ai: 果实 为 强壮 剂 ， 具 有 治 阳 萎 、 消 水 肿 、 壮 筋骨 、 明 目 . 健 胃 等 功效 ， 根 皮 有 利 RSs MR PMA. felaki. wh. BB. RSM. 理化 性 质 ， 果 实 含 时 角 武 0.51% 。 采 收 处 理 : 8 一 10 月 采 收 。 采 其 果实 ， 用 木 棒 打 人 碎 ， 再 用 水 洗 净 ， 收 集 种 子 ， 晒 于 。 也 有 将 果 直 接 晒 干 ， 磨 售 果 过 ， 过 得 或 借 风 力 除 去 果 壳 。 品 质 以 于 燥 、 棕 红色 、 无 果 壳 、 杂 质 少 为 好 。 贮 存 于 干燥 处 。 经 济 效益 : 产量 较 少 ， 但 价格 很 高 ， 经 济 效益 好 。 大 TR (RFI) 别名 : ZR 学 名 ，Cannabis sativa L. 72 药 用 植物 形态 特征 ， 一 年 生 直立 草本 。 具 有 特殊 气味 。 蔡 灰 绿 色 ， 具 纵 沟 ， 密 生 柔 万; OH 生 或 在 下 部 的 对 生 ， 叶 片 掌 状 全 裂 ， 裂 片 3 一 9 个 ， 披 针 形 ， 长 7 一 15 厘 米 ， 先 端 渐 尖 ， 基部 渐 窗 ， 叶 缘 具 锯齿 ， 上面 深 绿色 ， 被 短 毛 ， 下 面 淡 绿色 ， 被 长 毛 ， 叶 栖 长 4 一 13 H Ky BORE. TEA, MRA SE . , 株 。 雄 花序 圆锥 形 ， 花 被 片 5 nt th, NG, WME 5 枚 。 雄 花序 ed i, WAR, RBM HAE ARw es EBB tL, 膜 质 ， 紧 包子 房 ， 子 房 为 球 形 ， 柱 头 2 个 。 瘦 果 扁 卵 形 ， 为 宿 存 的 黄 褐 色 苞 片 所 包 ， 两 面 凸 起 ， 质 硬 ， 灰 色 。 花 期 6 一 8 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 34。 生境 ， 本 种 多 为 栽培 在 排水 良好 的 砂 质 土地 上 生长 良 好 。 jf N NYY 2 产地 :山西 省 南北 各 地 区 ‘yj 均 有 栽培 。 全 国 分 布 于 东北 、 ih 华北 ， 河 南 、 陕 西 、 甘 肃 、 山 等 省 (区 ) 。 BAe eS 次 Aa. RABI. 1. 植 株 一 部 分 “2. 雄 花 BREET IS 4S We. Btw. SUR is 用 于 体 弱 患 者 及 老人 、 小 儿 或 产妇 病 后 大 便于 燥 、 慢 性 便秘 等 SARI. 理化 性 质 ， 种 子 含 大 麻 树脂 15 一 20% ， 为 棕色 无 定形 半 固 体 ， 有 麻醉 作用， 其 成 分 有 :, 四 氨 大 麻 酚 (tetrahydrocannabinol, C,,Hs.0.)s 大 麻 二 酚 (cannabidiol, C.:Hs,0,); 大 麻 酚 (cannabinol, C.,H..0.); 并 含 挥发 油 约 0.5%、 植 物 碱 葫芦 巴 碱 (trigonelline，C?H;ON . 是 ,O) 、 胆 碱 、 糖 起 (cananabin) 等 。 采 收 处 理 ，8 一 9 月 果实 成 熟 后 采 收 ， 晒 王后， 打下 果实 即 可 。 本 药 易 被 虫 星 及 鼠 咬 ， 要 经 常 检查 。 经 济 效 益 ， 是 山西 的 主要 经 济 作物 ， 既 能 药 用 也 能 食用 ， 麻 皮 可 制作 绳索 ， 种 子 可 榨 油 ， 经 济 效益 良好 。 ee ;73 fe 草 ( 桑 科 ) 2%: Humulus scandens (Lour.) Merr. WASTE: “FEMA, SMH MREAAR., MERS~TRA, HAA 齿 ， 两 面具 有 粗糙 的 毛 ， 下 面 有 稀 朴 的 黄色 小 腺 点 ， OK 5~20 厘米 。 花 单 性 ， 肉 雄 异 株 。 雄 花序 圆锥 状 ， 了 腋生 或 项 生 ， 花 被 片 5 枚 。 肉 花 近 球形 ， 腋 生 ， 直 径 约 1 OK; 苞 片 卵 状 披 针 形 ， 具 白 刺 毛 和 黄色 小 腺 点 ， 每 苞 片 内 生 有 2 采 肉 花 ， 花 被 片 退化 为 全 乡 的 膜 质 片 ， 紧 包子 房 ， 柱头 2 个 ， 红 褐色 ， 瘦 果 扁 球形 ， 黄 褐色 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 35。 生境 :常生 于 沟 边 、 路 旁 、 荒 地 及 住宅 附近 ， 生 长 力 特 强 ， 是 当前 恶性 生长 的 杂 草 ee. 产地 ， 山 西 省 各 地 区 均 有 生长 ， 特 别 是 在 汾 河 两 岸 ， 已 成 为 大 量 生长 的 群落 ， 是 农 田中 的 恶性 杂 草 。 也 分 布 于 全 国 各 地 。 74 药 用 植物 一 一 — FR. SA, SAAT. GM. OR, SE, AAR. Bet, 解 热 等 功效 。 果 实 可 健 胃 、 消 疮 肿 、 治 蛇 咬 伤 等 。 多 年 来 ， 北 京 达 仁 堂 以 全 草 谓 “ 穿 肠 Hi” FERPA VE RRB Him: GHSAARERAWARK (Ci1H.O..). FRM, BRE, HRS 中 含有 两 种 环 状 不 他 和 酮 类 ， 称 为 蛇 麻 酮 ; (lapulon C.sH,,0.) 与 酒 花 酮 (humulon, ON RBA, KEM EM, MT. RLM, RT, A. 经 济 效 益 ， 因 生长 量 大 ， 采 收容 易 ， 收 入 可 观 ， 经 济 效益 显著 。 RR BP) ANB: AA 2: Morus alba L. 形态 特征 ， FEM /NFFARSGHER. WRK, KWR, Hk tie MAB. SHE 图 36 桑 1. 果 枝 2. 叶 形 3. 上 肉 伦 序 4 EE 5 ETE SAE 75 生 ， 孵 形 或 宽 孵 形 ， 长 6 一 15 厘 米 ， 宽 5 一 13 厘 米 ， 先 端 急 尖 或 钝 ， 基 部 近 心 形 ， 叶 缘 具 锯齿 ， 有 时 成 不 规则 的 分 裂 ， 上 面 近 光 滑 ， 下 面 脉 上 有 六 毛 ， 脉 腋 有 RAE. OPK 1.5 一 3.5 厘 米 ， 具 和 柔 毛 ， 托 叶 披 针 形 ， 早 落 。 肉 花 和 雄花 均 成 柔美 花序 ， 花 单 性 ， 肉 雄 异 株 。 雄 花序 长 1 一 2.5 厘 米 ， 肉 花序 长 0.5 一 1.2 厘 米 。 雄 花花 被 片 4 枚 ， 雄 芒 与 花 被 片 同 数目 对 生 ， 中 央 具 不 育 唆 芒 。 肉 花花 被 片 4 枚 ， 结 果 时 肉质 化 ， 常 无 花柱 ;柱头 2 Bl, te. IER (和 桑 棋 ) ， 长 1 一 2.5 厘米 ， 成 熟 时 为 紫 黑色 或 白色 。 花 期 5 月 ， 果 期 6 月 。 见 图 36。 生境 ， 本 种 广泛 生长 ， 喜 生 于 温暖 和 土壤 湿润 肥沃 的 山谷 、 河 边 及 疏 林 中 ， 地 边 和 冲积 土 上 最 适宜 生长 。 但 稍 干旱 的 丘陵 地 亦 能 生长 。 产地 ， 山 西 省 各 地 县 均 有 栽培 及 野生 ， 特 别 是 在 中 条 山 最 多 。 全 国 南 北 各 省 (区 ) 均 有 分 布 。 用 途 ， 根 皮具 有 利尿 、 镇 唆 功 效 ， 对 水 肿 、 喘 咳 、 祛 疾 有 效 ， 叶 有 祛 风 清热 、 明 目 ， 功效 。 桑 棋 有 滋养 补血 、 明 目 安神 功效 。 治 慢性 关节 痛 的 效果 更 为 显著 。 桑 枝 片 欧 宫 TR, MERE ERAS. MIRAE. Biktthm: 2A & fa 及 B- 香 树脂 素 (B-amyrin,Cs.H;.O). is RM. 7 MY 醇 {sitosterol) R#MMRMs BA—FMIRA ME (resinstannol) 及 约 0.07% 的 挥发 油 。 叶 合 五 炭 酷 、 失 水 乳糖 、 葡 萄 糖 等 。 果 实 含 胡 葛 小 素 、 核 黄 素 、 抗 坏 血 酸 、 硫 胺 素 、 烟 酸 等 。 RE: 根 皮 在 春季 采 控 ， 以 老 树 为 好 ， 洗 净 后 ， 剥 下 皮 ， 再 去 净 外 部 的 木 栓 ， 有 栖 于。 桑 枝 全 年 均 可 采 收 ， 但 以 春季 萌芽 时 为 最 佳 。 应 晒 干 而 完整 。 药 用 桑 叶 采用 秋天 “落地 的 叶片 ， 采 收 下 霜 后 的 叶 更 好 。 果 实在 春 末 4 一 5 月 呈 紫 红色 时 采 收 为 好 ， 了 晒 干 ， 放 | ATP RE A BRR HP 经 济 效益 ,本 种 的 根 、 茎 、 叶 \、 果实 均 可 入 药 ， 果 实 可 食 ， 叶 可 养 乔 ， 经 济 效益 特 别 显 著 。 榭 寄生 〈 桑 寄生 科 ) WA: WA #2: Viscum coloratum (Kom.) Nakai 形态 特征 ， 常 绿 半 寄 生 灌木 ， 高 30 一 60 厘 米 。 葵 圆柱 形 ， 黄 绿色 ， 在 节 部 常 成 2 又 或 3 又 状 分 枝 ， 节 间 长 5 一 12 厘 米 。 单 叶 对 生 , 生 于 枝 端 。 叶 肥厚 ， 倒 披 针 形 ， 长 2.5 一 7 厘米 ， 宽 7 一 15 毫米 ， 常 具 3 脉 ， 基 部 模 形 ， 先 端 钝 。 花 单 性 ， 肉 雄 异 株 ， 生 于 枝 顶 或 分 又 处 。 花 黄色 ， 无 柄 ， 苞 片 杯 状 。 雄 花 3 一 5 采 从 生 ， 花 被 杯 状 ， 先 端 4 裂 ， 基 部 与 子 房 合 生 ， 子 房 下 位 ， 柱 头头 状 ，1 室 。 浆 果 球 形 ， 橙 黄色 ， 含 粘 汁 ， 半 透明 。 花 期 4 一 6 76， 药 用 植物 月 ， 果 期 6~9 月 。 见 图 374 生境 ， 常 寄生 在 榆树 、 桦 树 、 椭 树 、 柳 树 、 桑 树 、 柿 树 、 杨 树 等 树 上 。 产地 :山西 省 五 台山 、 太 行 山 虽 梁 地 区 、 中 条 山 为 多 ， 太 岳山 次 之 Asi FARK. Bde, BEDE, YH. 湖北 、 湖 南 、 四 川 等 省 〈 区 ) 。 用 途 ， 茎 供 药 用 。 有 补 肝 肾 、 除 风 湿 、 强 筋骨 、 安 胎 下 奶 之 功效 记 能 治疗 CHS, BRT. AR. Pee 乳 少 等 症 ， 还 有 止咳 、 强 心 ; MEIER HY 作用 。 理化 性 质 ， 据 分 析 ， 茎 叶 中 分 离 出 7 种 结 晶体 ， 土 当归 BR (CsoHi2Os)s B- 香 树 脂 醇 (CHsO,) 中 肌 醇 ( 熔 FR215°C)s 其 余 4 种 为 黄 碱 类 结晶 。 采 收 处 理 ， 多 在 秋冬 季 采 收 ， 除 去 粗 枝 ， 晒 干 即 可 。 为 了 不 失去 本 色 ， 可 用 开水 稍 煮 一 下 ， 捞 出 后 晒 干 备用 。 经 济 效益 ， 本 种 产量 较 少 ， 都 是 寄 生 在 其 他 树 上 ， 经 济 效益 二 般 。 Tee (BRED) 别名 : 辽 细 辛 学 名 :， Asarum heterotropoides 图 37 WN AE AE Fr. Schmidt var. mandshuricum (Maxim.) Kitag. WASTE, SEHR, HRA, WR, FRVESAUINN, OPE, PR 通常 具 2~3 叶 ， 生 于 根茎 顶部 。 叶 片 心 形 或 宽 心 形 ， 长 4 一 12 厘米 ， 宽 5 一 10 厘 米 , 全 缘 ， 先 端 钝 尖 ， 基 部 为 深 心 形 ， 上 面 绿 色 ， 脉 上 具 短 毛 ， 下 面 淡 绿色 ， 密 生 短 伏 万。 叶 柄 长 10 一 23 厘 米 。 花 单 生 于 叶腋 。 花 被 简 部 成 壶 状 杯 形 ， 带 深 紫 红色 花 被 裂片 3 枚 ， =F) WIG, TRA, HERR, RABAT IIR, WERE 12 te, HE 成 两 轮 * AE 于 子 房 下 部 。 子 房 半 下 位 》 TERE 6 收 ， 柱 头 着 生 于 花柱 外 侧 。 果 实 为 浆果 状 ， 半 球形 ， 顶端 具 残 存 的 花 被 ， 成 熟 后 不 开裂 ; 腐烂 后 才 成 不 规则 的 开裂 。 花 期 5 月 ， 果 期 6 月 。 见 图 38。 = | ABR 77 生境 ， 多 生 于 阴 处 ， 在 排水 良好 及 富 含 腐殖质 土 中 生长 较 多 ， 在 山坡 针 冰 混交 林 中 更 为 繁茂 。 | Fei. WE PAIL. AK HilLARH, SH 分 布 于 东 dt, 山东 、 陕 西 、 浙 江 、 湖 北 、 湖 南 、 河 南 、 四 川 等 省 。 用 途 ， 根 和 根 蕉 入 药 ， 具 AER. FUR. RIT. BIRT 效 。 农 民用 它 治 头痛 和 牙痛 ， 将 细 辛 根 剪 碎 加 入 花椒 和 白酒 及 面粉 制 成 饼 ， 贴 于 太阳 穴 及 前 额 上 治 头痛 。 用 少量 根 煎 攻 汶 口 ， 可 治 牙 痛 。 理化 性 质 ， 仿 挥发油， 其 PES MAMI BK, 基本 香油 酚 (methyleugenol)， 左旋 细 辛 素 (1-asarinin， C2oH12O.), 4H 24 Ad (asaryl- ket ons'CroH yO. Ci0H 100.) 等 。 KOSH: FER, I 出 植株 ， 剪 去 地 上 部 分 洗 去 泥 土 ， 挂 在 阴凉 通风 处 阴干 或 WF, FART TRA. 经 济 效益 ， 细 辛 是 贵重 药 图 38 北 细 辛 材 之 一 ， 经 济 效益 显著 。 HEE (FSR) 2: Aristolochia contorta Bge. WS HE: SAFES, MAE, MRA, SARK BM WRB, 4 一 12 厘 米 ， 宽 4 一 10 厘 米 ， 叶 下 面 绿 色 ， 叶 柄 细 长 ， 长 2 一 6 厘米 。 花 多 数 簇 生 于 叶腋 ， 褐 绿色 带 紫 ， 花 被 管状 ， 长 2 一 3 厘米 ， 在 子 房 上 部 KARR, LA-ME, MORE B, LIK, B=], 61.1 厘米 ， 先 端 延 伸 成 细 线 状 尾 尖 ， 长 约 1 BOK, FRAN 78 药 用 植物 Ys ME 6 枚 ， 着 生 于 柱头 干 面 ! 子 房 下 位 ，6 室 ; HLWKOW, RHA. HR 自 中 部 向 下 开裂 ， 果 柄 6 裂 ， 悬 吊 果 实 ， 种 子 多 数 ， 三 角形 ， 周 边 有 翅 。 花 期 7 之 8 月; 果 期 9~10 A. SLA 39. 生境 : 多 生 于 山沟 灌 丛 间 ， 缠 绕 在 周边 树木 上 。 产地 :山西 省 PAW, 太行 山 。 全 国 分 布 于 东北 华北 地 区 。 用 途 ， 根 和 果实 入 药 ， 具 有 活 血 、 解 毒 功 效 ， 能 1b RFR. 经 、 消 水 肿 、 治 疗 心 腹痛 % Ltt: HARA AA 香 甲 素 、 乙 素 及 两 素 三 种 生物 奏 。 MTA Bem. 采 收 处 理 ， 秋 后 果实 变 黄 时 采 WF, A BAS 经 济 效益 ,本 种 植物 数量 较 放 ， 但 也 是 不 可 缺 的 药品 ， 经 济 效 一 般 。 \S fit 篇 CBR) 1 +2: Polygonum aviculare as Be 形态 特征 、 生 境 、 产 地 ;参见 1.76 2. 果实 蔬菜 植物 。 用 途 ， 全 草 具有 利尿 、 消 炎 、 止 演 、 驱 虫 功 效 。 可 治疗 黄 癌 、 霍 乱 、 腹 演 、 痢 疾 等 iE FAS Ao | | FALTER: SHR, BiH. ORL WEL EAE, 去 氢 黄 酮 类 、 糖 起 (avicularin) 等 。 采 收 处 理 ，5 一 9 月 割 取 地 上 蔡 叶 ， 了 晒 干 后 扎 成 小 捆 。 也 有 切 碎 晒 干 的 作法 ， 但 以 保 持 绿色 为 好 。 经 济 效益 ， 分 布 广 ， 产 量 大 ， 有 较 高 的 经 济 效益 。 何首乌 BS 地 肤 79 oye (SFR) 学 名 : Polygonum multiflorum Thunb. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 :， 参 见 蔬菜 植物 。 用 途 :块根 为 滋补 强壮 剂 ， 可 治疗 神经 衰弱 ， 能 促进 血液 新 生 ， 有 强 心 作用 对 人 伟 病 等 亦 有 疗效 ， 又 可 治疗 腹水 肿胀 。 用 鲜 叶 贴 肿 伤 处 ， 有 了 吸 脓 作 用 。 理化 性 质 ， 块 根 含蓄 柄 类 衍生 物 1.8% ， 主 要 为 大 黄 酚 (chrysophanol) 及 大 黄 泻 素 (emodim), 其 次 为 大 黄 酸 (rheim)、 大黄 泻 素 甲 醋 、 淀 粉 及 脂肪 等 。 采 收 处 理 ， 根 在 春秋 两 季 均 可 采 控 ， 但 以 秋 后 控 的 质量 好 。 用 匀 深 刨 全 根 后 ， 洗 净 泥土 ， 除 去 须根 残 共 ， 晒 干 后 供 药 用 。 经 济 效益 经济 效益 显著 ， 应 大 力 发 展 栽 培 。 B (SR) WMA: KE, KE 学 名 : Polygonum hydropiper L. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 人 参见 蔬菜 植物 。 Aim: RARER BTR Rh, OAR. VERB AA 尿 功 效 ， 可 治疗 水 肿 及 疮 毒 ， 蛇 、 虫 咬 伤 等 。 | 理化 性 质 : “(tA A AEA (oxymethylanthraquiuones),(polygonic acid)» BER. (hy perin,C2:H20.0,.),WMeKUA PW (persicarin, CisHii0,SO;K), (persicarin- 7-methylether,Ci:.H:;0,SO;K) 及 鼠 李 精 醚 (rhamnazina，CirH,,O;) 等 。 采 收 处 理 : 嫩 叶 、 枝 随时 可 采 收 。 果 实 采 收 以 成 熟 为 好 ， 采 下 后 去 掉 杂 质 ， 放 到 干 燥 通 风 的 地 方 贮存 。 SMe: DH), 产量 大 ， 有 很 高 的 经 济 效益 。 hh BR GRR) 学 名 ，Kochia scoparia (L.) Schrad. . WASTE: —4FAER A, RAO ~100E AK, RRBARE, SHU, 多 斜 向 上 分 BRAK, RARER RAG, AEBAR, URAC MARRKHL, K2~SK, 宽 3 一 ?7 毫米， 先端 短 渐 尖 ， 基 部 渐 狭 ， 常 具 3 条 明显 的 主 脉 ， 边 缘 具 朴 生 的 锈 色 绢 状 缘 80 药 用 植物 毛 ， SLM), WH, 1 脉 。 花 两 性 或 崔 性 ， 常 1 一 3 个 簇生 于 叶腋 ， 构 成 穗 状 圆锥 花序 ， 花 被 近 球形 ， 淡 绿 色 ， 花 被 裂片 近 三 角形 ;起 端 附属 物 三 角形 至 倒卵形 ， 有 时 近 扇形 ， 膜 质 ， 边 缘 微 波状 或 具 缺 刻 ， 花 丝 较 长 ， 花 药 淡 黄色， 柱头 2 个 ， 丝 状 ， 紧 袜 色 。 胞 果 扁 球形 ， 果 皮膜 质 ， 与 种 子 离 生 。 种 子 孵 形 ， 黑 褐色 ， 稍 有 光 泽 ， 外 胚 乳 块 状 。 花 期 6 一 9 月 ， 果 期 7 一 10 月 。 _ 生境 ， 生 于 山野 荒地 、 田 园 路 旁 、 村 庄 附 近 、 沟 边 等 。 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 生长 ， 但 以 胁 北 地 区 最 多 。 全 国 分 布 于 河北 ` 河 南 ` 山 东 等 省 ， 辽 宁 、 青 海 、 陕 西 、 甘 肃 、 四 川 也 有 少量 生长 。 Fe: RAHI, WMA. KH RAA LARK BEE BRS Hitt: SHWSBAWs 据 报道 : DMR AWS hA. BRR. BER CS. 采 收 处 理 : I~LOARMH BAM, RANA, WHR, MT, RERA RAR 质 ， 置 于 通风 处 保存 ， 果 实 以 灰 绿 色 : 饱满 为 好 。 经 济 效 益 ， 有 一 定 的 经 济 效益 。 AW (228) 学 名 : Chenopodium hybridum L. 形态 特征 : 一 年 生 草本 。 葵 直立 ， 粗壮 ， 具 淡 黄 色 或 紫色 条 we, AD hh, EE MHA, AK, RONG 至 卵 状 三 角形 ， 长 6 一 15 厘 米 ， 宽 5 一 13 厘米 ， 先 端 急 尖 或 渐 尖 ， 基 部 微 心 形 或 圆 形 ， 叶 缘 浅 裂 ， 裂 片 2 一 3 对 ;1 上 部 叶 12), THER 三 RRB, ae “少数 裂片 状 锯齿 ， 有 时 近 全 缘 ， 花 两 性 兼 有 肉 人 性。 花序 圆锥 状 ,, 顶 生 或 腋生 ; 花 被 裂片 5 BL, MINIs WEB 5 枚 ， 柱 头 2 个， 细小 。 胞 果 双 凸 状 ， 果 皮膜 | 下 省 全 ASS aE 质 ， 具 白色 斑点 ， 与 种 子 贴 生 。 种 子 横 “ 生 ， 黑 色 ， 无 光泽 ， 表 面具 明显 的 圆 形 RYE, ROMER. HR 7 一 9 月 ， 果 期 8 一 10 月 。 见 图 40。 生境 ，. 生 于 林 缘 、 村 边 杂 草 地 、 垃 圾 堆 旁 及 荒地 上 。 产地 :; 山西 省 各 地 区 普遍 分 布 。 全 国 分 布 于 东北 ， 陕 西 、 甘 肃 、 内 蒙古 、 河北 4 河 HL 山东 等 省 (区 )。 :: ， Ai. keyed WER 81 用 途 ， 全 草 为 止血 药 。 花 果 有 通 经 活血 的 功效 。 种 子 可 榨 油 。 采 收 处 理 : 7 一 8 月 间 采 带 花 果 的 全 株 ， 了 晒 干 后 ， 即 可 供 药 用 。 放 在 干燥 处 贮存 。 | 经 济 效益 : AB Mar— MK. 猪 毛 菜 〈 歼 科 ) 学 名 :Salsola collina Pall. 形态 特征 ， 一 年 生 草 本 。 高 可 达 1 米 。 蔡 近 直 立 ， 通 常 有 部 分 枝 展开 ， 茎 与 枝 绿 f4, AAA, WHE. HAKAL, RAT RTE, MiSs, CR 硬 针 刺 ， 肉 “ 质 ， 深 绿色 ， 有 时 带 红 色 ， 长 2 一 5 厘米 ， 宽 0.5 一 1 毫米 。 花 两 性 ， 多 数 ， 生 于 蔡 项 ， 排 成 "4 细 穗 状 花 序 ， 稀 单 生 于 叶腋 。 | é ¥ HORE, ABKA, AE, ane 边缘 白色 膜 质 ， 小 苞 片 2 枚 ， 全， 狭 披 针 形 ， 先 端 具 刺 尖 。 花 被 1 yp i 5K, BE, EG, FB te 熟 时 背部 生 有 不 等 形 短 翅 ， 及 草 质 突起 ， 有 时 为 2 浅 裂 。 雄 “ ， 蕊 5 枚 ， 稍 超出 花 被 ， 花 丝 基 部 扩展 ， 花 药 长 圆 形 ， 柱 头 2 BR, AR, WEAN, Be rN ’ BR, PERERA, TOR e 截 形 ， 胚 成 螺旋 状 ， 无 胚乳 。 花期 7 一 9 月 , 果 期 8 一 10 月 。 见 41, 生境 ， 生 于 路 旁 、 荒 地 、 VE. WW. HARARE 质地 。 产地 :山西 省 多 生 于 雁 北 、 地 区 沙丘 上 ,太行 山 亦 有 生 长 。 全 国 分 布 于 东北 ， 河 北 、 河南、 陕西 、 甘 肃 、 内 蒙古 、 i deeige 青海 等 省 (区 ) 。 1. 植 株 上 部 2. 苞 片 用 途 ， 花 期 植株 地 上 部 有 82 药 用 植物 降 血 压 作 用 ， 可 治疗 高 血压 症 ， 效 果 甚 好 。 嫩 叶 可 食用 ， 种 子 可 榨 油 ， 全 株 可 提取 绿色 | 及 黄色 染料 。 理化 性 质 ， 据 报道 ， 荃 叶 售 水 分 10.6% 、 粗 蛋白 16.11% 、 粗 脂肪 1.28%. FAB 出 物 38.05% 、 粗 纤维 15.35% 、 粗 灰分 18.61% 、 钙 4.17%f 、 代 酸 0.52% ， 药 用 成 分 主 HY th: II (salsoline,C,,H,sNO,) 及 salsoligine。 | 采 收 处 理 ， HWM, WF, RAY, BTTHe, USER, 经 济 效益 ， 由 于 猪 毛 菜 大 片 生长 ， 多 生长 于 沙丘 ， 收 割 方便 ， 有 一 定 的 经 济 效益 。 BE WEL) WS: EM 学 名 : Achyranthes bidentata B1. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 参见 蔬菜 植物 。 用 途 ， 根 入 药 ， 具 有 利尿 、 强 精 、 通 经 功效 ， 可 治疗 脚气 、 关 节 炎 ， 健 筋骨 ， 对 万， 人 根治 牛 软 脚 症 ， 跌 伤 断 骨 ， 斑 疹 转 软 脚 症 。 理化 性 质 ， 牛 膝 根 含 皂 角 武 ,水解 则 生成 齐 墩 果 酸 (oleanolic acidyCsHssO,) 及 葡 萄 糖 醇 类 物质 ， 并 含有 多 量 钾 盐 。 Fe Be Abe o~10 FRET, AMMABMULL, WEED ATER. OR 存在 二 襄 和 风 处 为 好 。 经 济 效益 ， 药 效 很 好 ， 有 较 高 的 经 济 收入 ， 效 益 显 著 。 Bate (Suwa) 学 名 : Portulaca oleracea L. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 人 参见 蔬菜 植物 。 FE: 全 草 入 药 ， 为 解毒 治 郊 药 ， 有 消炎 利尿 功效 ， 可 治疗 细菌 性 痢疾 、 急 性 关节 炎 、 梅 毒性 或 淋 浊 性 关节 痛 、 妇 人 带 下 、 小 儿 丹 毒 、 蛇 咬 伤 等 ， 内 服 或 外 用 均 可 。 RE: 夏秋 两 季 均 可 收 采 ， 去 根 ， 洗 去 泥土 ， 然 后 用 开水 烫 或 稍 蒸 一 下 有 晒 于 即 可 。 置 于 干燥 处 保存 。 经 济 效 益 ， 因 全 省 普遍 生长 ， 数 量 大 ， 药 效 好 ， 经 济 效益 显著 。 THE 83 商 陆 〈 商 陆 科 ) 学 名 : Phytolacca acinosa Roxb. CAE: SHENK, HE. RIK, AR, AB. SHY, WA, AA 沟 ， 绿 色 或 紫红 色 。 单 叶 互生 ， 具 柄 , 柄 长 约 3K, MBE RK RE, K10~ 30/8 米 , 宽 4.5~15 厚 米 ， 顶 端 锐 尖 ， 基 部 模 形 ， 全 缘 ,， 总 状 花 序 顶 生 或 与 评 对 年， 沦 序 长 达 15 厘 米 。 花 柄 基部 的 苞 片 线形 ， 膜 质 。 花 两 性。 苯 片 5 裂 ， 黄 绿色 或 淡 绿色 。 雄 芒 8 TI0 枚 ， 有 时 10 枚 以 上 。 心 皮 通常 为 8 Kh, DE. EER. KURI, BM, 种 子 肾 形 ， 黑 褐色 。 花 期 4 一 7 月 ， 果 期 7 一 10 月 。 见 图 42。 生境 ; 喜 阴 ， 生 于 水 边 、 Bik T, PRA. BSF. WORE 润 的 地 方 和 房 前 屋 后 ， 以 及 土 下 比较 肥沃 处 生长 茂盛。 产地 : 山西 省 太行 山 以 及 中 条 山 、 太 岳山 。 全 国 分 布 于 辽宁 、 河 北 、 山 东 、 河 南 以 及 西南 和 中 南 地 区 各 省 (区 ) 。 用 途 : 根 入 药 ， 具 有 利尿 功效 ， 可 治疗 慢性 则 炎 、 心 面 水 肿 、 腹 水 、 脚 气 、 梅 毒 -等 iE. ATTIRE, SORA. 根 又 可 作 兽 药 ， 外 用 治 无 名 肿 毒 。 理化 性 质 ， 据 分 析 :， 呈 根 中 含 淀粉 25% 、 植 物 碱 0.5%%、 商 陆 素 (phytolaccatoxin， CaHsow) 4~5%、 氧 化 肉 豆 waM (oxymysistinic acid, | CHO.) 及 皂 角 武 、 脂 肪 和 图 42 By 1 植株 的 一 部 分 2. 花 3. 种 子 | 多量 的 KNO, 等 ! 思 葵 含水 分 6.96% 、 油 质量 质 7.70% 、 水 溶 物 0.36% 、 果 胶 1.78%、 | 半 纤 维 素 6.06% 、 木 质 素 17.89% 、 纤 维 素 59.79% 、 灰 分 0.46%; Oat + Gis with, Ww 硬 脂 酸 和 软 脂 酸 的 甘 脂 。 RRB: 在 8 一 10 月 采 控 根 ， 去 泥土 ， 切 成 5~10 训 米 的 厚 片 ， 栖 干 或 阴 于 】 Bay 84， 药 用 植物 使 用 。 经 济 效益 ， 本 种 植物 有 较 高 的 经 济 效益 。 ERAT (ATF) ， 别名: BRS #2; Vaccaria segetalis (Neck.) Garcke 形态 特征 : 一 年 生 草 本 。 株 高 30 一 60 厘 米 。 全 株 无 毛 , 淡 绿 色 或 灰 绿 色 。 蔡 直立 ， 圆 简 状 , 中 空 , 节 部 膨大 ， 上 部 二 又 状 分 枝 。 叶 无 柄 ， 对 生 ， 孵 状 披 针 形 或 披 针 形 。 长 3 一 7 厘 米 , 宽 1 一 2 厘米 ,先端 急 尖 或 渐 尖 , 基部 圆 形 或 近 心 形 , 微 抱 蕉 ， 背 面 主 脉 隆起 ， 侧 脉 不 明 BB ORR MER. LE 细 长 ， 长 1 一 4 厘米 ， 近 中 部 有 2 个 小 苞 片 ， 当 中 花 无 小 苞 片 。 苯 简 卵 状 圆 简 形 ， 长 1~1.5 厘 米 ， 具 5 棱 ， 校 间 绿 白色 ， 先端 5 齿 裂 ， 边 缘 带 粉红 色 或 白色 的 薄膜 质 ， 花 后 苯 简 中 、 下 部 渐 膨 大 ， 而 先端 狭 ，: 呈 5 BRR. TEs 枚 ,粉红 色 ， 倒卵形 、 长 14 一 17 毫 米 ， 下 部 具 长 爪 ， 顶 端 常 具 不 整齐 小 牙齿 ， 喉 部 无 鳞片 。 雄 蕊 10 枚 ， 藏 于 葛 简 内 。 子 房 长 孵 形 ， 花 柱 2+ HRN. 14GB, ATRFSA PTS, MB, RIG, 2 PER Rie, TS~6 A. RH7~8A. 见 图 43。 _— : 生境 : Uth, Bw, AR BH, LUA PERE. 产地 : 出 西 省 生长 普遍 。 全 国 o.. 3 4 #5 FARE. dt. AB, WARY B43 ERXBA Ber. Hat. A. TH. HHS 1. 植 株 的 基部 及 花序 “2. 花 3. 雄蕊 和 瞧 蕊 省 (区 ) 。 :4, 瞧 蕊 5. 藉 果 (去 掉 得 简 ) 6. 种 子 | FA: 种 子 具 有 催乳 、 通 经 利尿 作用 ， 外 用 可 止血 、 镇 痛 及 治疗 疮 肿 。 | BER: 据 北 京 医学 院 分 析 :; HFS BAN 0.75% ARKKLAD (lactosin, 石竹 “85 CeHioOs -2H,0) ° 采 收 处 理 ， 在 种 子 成 熟 时 ， 割 取 全 草 ， 了 晒 干 ， 果 自然 裂 开 , 将 种 子 搓 出 , 晒 干 即 可 。 经 济 效益 ， 有 一 定 的 经 济 效益 。 Bf (AF) 2, Dianthus chinensis L. 形态 特征 : 多年生 草 本 ， 栽 培 时 为 一 年 生 。 株 高 25 一 40 厘 米 。 全 株 微 带 粉 绿色 ， 无 =, ARE, Hw, ELMAR. HARRY 形 ， 长 3 一 5 厘米 ， 宽 3 一 7 毫米 ， 先 端 渐 尖 ， EMM RAST, KR, A ， 滑 或 边缘 微 粗糙 , 具 不 明显 3 一 5 脉 。 花 单 性 ， MI~3EMAREK, STUWA 2 对 苞 片 ， 倒 RE, Cmbhe, RAKER, KASH I/2。 苯 圆 简 状 ,长 1.5 一 2.2 厘 米 ， 宽 4 一 6 毫 米 ， 绿 色 或 有 时 带 紫 色 ， SHAW, WAM RG, AGRE. TEMES He. MEA ER ON 形 ， 淡 红 、 粉 红 或 和 白色， 先端 齿 裂 ， 基 部 具 KIN, RB APESHFH RAM E. MELONS ACHE 27. HARI, KA 2.5 BOK, 36 端 4 裂 。 种 子 卵 形 ， 灰 黑色 ,边缘 有 狭 翅 。 花期 5 一 9 月 。 见 图 44. 生境 : 山坡 阳 处 及 杂 草 中 ， 田 边 或 路 旁 ; 庭园 中 也 常 有 栽培 。 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 生长 或 栽培 。 图 44. A TT 1. 植 株 的 一 部 分 2. 花瓣 ( 示 爪 ) 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 ， 山 东 \ 河 南 、 陕 西 、 上 甘肃、 青海、 新疆， 西南 和 华东 各 省 (区 ) 。 Aig: 全 草 有 利尿 功效 ， 可 治疗 水 肿 及 淋病 ， 对 于 血 淋 有 特效 :又 为 通 经 、 催产 和 稚 胎 药 ， 孕 妇 鼠 用 。 理化 性 质 ， 根 含 皂 角 了 起。 采 收 处 理 ， 在 6 一 9 月 间 花 后 割 全 株 , 晒 干 即 可 。 贮 存 时 注意 防 湿 ， 放 在 通风 干燥 处 。 经 济 效益 ， 由 于 石竹 分 布 广 、 采 收容 易 ， 具 有 较 好 的 经 济 效益 。 86 药 用 植物 2 Zz (AF) #2. Dianthus superbus L, 形态 特征 ， 多 年 生 草本 。 株 高 30 一 50 EK, SBA, Bow, ERMBIAR. Mr 线 状 披 针 形 ， 长 3 一 7 厘米 ， 宽 3 一 5 毫米 ， 先 端 浙 尖 ， 基 部 成 短 攻 紧 抱 蕉 节 。 花 单 生 ， 或 数 条 RMR RER, BPM I~3M, KNB, AR 尖 ， 边 缘 宽 膜 质 ， 长 6 一 10 毫米 。 苯 圆 简 形 ;长 2.5 一 3.1 厘米 ， 直 径 3 一 5 BK, BRAM fi, ASA, Biot, Hoe, HEB. K 4~ 5 OK. FEMS Be. K4~SK, WAAR MIM DRK, RBAME, AMAR. HE 2510 ML, Gk 伟 出 花冠 外 ， 花 柱 27>. HRD 圆 简 状 ， 包 于 宿 存 苯 内 ， 与 昔 片 近 等 长 或 稍 长 。 种 子 广 椭圆 TB OBIE. 长 约 2 毫米 。 花期 7~8 月 。 果 期 8 一 9 月 。 见 图 45。 生境 ， 生 于 山坡 草丛 中 或 石竹 处， 各 公园 亦 ARS EME. 产地 : 山西 省 各 地 区 普遍 分 布 。 全 国 分 布 于 Adc. “edt, Pepe. fo. 江苏 SR WA. 四 川 、 广 东 等 省 。 用 途 ， 本 种 与 石竹 的 用 途 相同 理化 性 质 ， 据 分 析 ， 侠 草 含水 量 77.3%%、 图 45 B # HEA 2.62%. KAR HW 13.13%, BA 4 ON on 本 | | a eee cee 1695%. HLA) 11%. ME BED AONE 0.13%, RB. SAHA. 经 济 效益 ,产量 较 少 ， 经 济 效益 一 般 。 阿尔 泰 银 迁 人 花 (ERE) 学 名 ，Anemone altaica Fisch. 形态 特征 ， 多 年 生 草 本 。 地 下 根 蕉 横 走 ， 棕 黄色 ,长 约 4 厘米 ， 直 径 约 2~ 3 BK, 具 多 数 须 状 细 根 。 荃 直立， 高 8 一 25 厘米。 基 生 叶 为 一 或 二 回 三 出 复 叶 ， 半 柄 长 约 13 升 麻 87 厘米 ， 小 叶片 长 圆 形 至 卵 圆 形 , 通常 两 侧 小 叶片 小 ,中 间 叶 片 较 大 ， 具 短 柄 ， 叶 边缘 3. 深 裂 或 具 缺 刻 状 粗 锯齿 ， 两 面具 少 数 细软 柔 毛 , 毛 早 落 。 花 单一 ， 生 SR- 于 顶端 ,花梗 细 长 ,高 出 于 叶片 ; GTAHA 二 总 苞 片 叶 状 , 具 细 柄 ，3 出 或 3 深 Al, WH 8~15 th, MPR, K WM AM 圆 形 ， 长 约 1.3 BOK, 4 WE K, ABMs MBSA, MS < Za 花药 椭圆 形 ， 花 丝线 状 ， 长 约 6 SSS 毫米 ， 心 皮 多 数 ， 分 离 ， 成 螺旋 ( 状 排列 ， 被 白色 短 毛 。 瘦 果 卵 加 人 六 SN 形 或 新 月 形 ， 长 约 4 毫米 ， 灰 福 NY fi, BEAGERE, WHEN | LS 花柱 ， 有 种 子 1 枚 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 5 一 6 月 。 见 图 46。 生境 ， 生 于 阴凉 湿地 及 腐 殖 质 士 上 。 产地 ,山西 省 常见 于 海拔 1000 张 以 下 的 五 人 台山、 太行山、 KEN SHER AFAR, 河南 、 陕 西 、 新 疆 等 省 (区 )。 人 Fak: WU, RAS ， 醒 神 、 散 湿 泪 开胃、 解毒 杀 虫 之 BR, AMBER RIB 图 eae ee FA. WKAR ASHE, 收 处 理 ， 春 季 控 其 根部 ， 洗 去 泥 沙 ， 晒 干 或 晾 干 ， 存 放 在 干燥 通风 处 备用 。 经 济 效益 ， 本 种 植物 较 少 ， 药 效 良好 ， 经 济 效益 显著 。 0 -- GG, EE EE EO EEE EEE E——————————————oOVOOO ee va ee wp nonergeeei nm FH OR CERF) +2: Cimicifuga foetida L. 形态 特征 ， 多 年 生 草本 ， 株 高 达 1 一 2 米 。 根 蕉 呈 不 规则 的 块 状 ， 须 根 多 而 长 。 茎 直 VL, ZAK, BRAE. MARAADRKAYs 叶柄 密 被 柔 毛 小 时 片 孵 形 或 披 针 形 ， 长 2 一 4 厘米 ， 宽 1 一 2.5 BK, WRAREH, RHR, FHKE, DH DRS 柔 毛 。 复 总 状 花 序 ， 着 生 于 叶腋 或 枝 顶 ， 呈 狭窄 或 扩展 的 圆锥 花序 ， 苯 片 5 Be, TERED 88 药 用 植物 形 , BRR, A3kk, ABs 雄蕊 多 数 ,花丝 不 等 长 , 较 苯 片 长 ; 心 皮 2 一 5 枚 ,， BA 图 47 Ft 麻 1. 花 序 一 部 分 2. 叶 3. 花 4. 苯 片 5. 腺 体 6. 7S 根 ， 再 晒 干 即 可 # 但 也 有 直接 晒 干 的 。 经 济 效益 ,生长 量 较 大 ， 有 显著 的 经 济 效益 。 AI CERF) 学 名 ，， Paeonia lactiflora Pall. =. PRR, KALB, in, 先端 有 宿 存 花柱 ， 短 小 ， 稍 弯 ts 种 子 6~8 枚 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 9 月 。 见 图 47。 生境 : ETH PT RHA 中 ， 山 坡 草地 少见 。 产地 : 山西 省 分 布 于 管 小 ln. fH, RAW RRA 梁 地 区 、 太 岳山 、 中 条 山 。 全 国 分 布 于 华北 、 西 南 、 华 中 地 区 以 及 陕西 、 青海 等 省 (KX). 用 途 : RHA, RAR 热 、 解 毒 、 净 血 之 功效 ， 能 解 RS, 7. BALE, AX Zh, FARM CK. BM 煮 含 浜 ， 治 口腔 发 炎 、 咽 喉 肿 i. Ka PERS, 理化 性 质 : 含 升 麻 苦 味 a (cmitiin, C2Hs0,) BF KK BR (cimicifugine),. 水 杨 BR. HR. RS. 采 收 处 理 ， 秋季 控 出 地 下 RA, BEIM, eA 形态 特征 : 多 年 生 RA, HR 40~90 OK, MAL, RE. SLE, BRAK 片 。 下 部 蔡 生 叶 为 二 回 三 出 复 叶 ， 上 部 为 三 出 复 叶 ， ROG. MABCRRTB, 56 端 渐 尖 ， 基 部 模 形 或 偏 斜 ， 边 缘 有 白色 骨 质 细 齿 ， 两 面 无 万; 叶柄 长 5 一 9 厘米 。 花 数 和 未 ， 生 于 蔡 顶 或 叶腋 ， 直 径 9 一 13 厘米 ! 昔 片 4 枚 ， 宽 孵 形 或 近 圆 形 ， 长 1 一 1.5 厘 米 ， 花瓣 草 芍药 89 白色 或 粉红 色 ， 雄 芒 多 数 ， 花 丝 黄色 ， 花 盘 浅 杯 状 ， 包 在 心 皮 基 部 ， 顶 端 裂 片 钝 圆心 皮 通常 3K, GE. HIER, | K2.5~3 厘米 ， 顶 端 具 mK, 种 子 圆 形 ,黑色 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 9 月 。 见 图 48。 生境 : 生 于 山谷 、 山 坡 灌 木 丛 或 高 草丛 中 。 产地 : 山西 省 中 条 山 、 大 岳山 、 五 台山 、 太 行 山 均 有 分 布 ， 各 公园 有 栽培 。 全 国 分 布 于 东北 ,华北 地 区 以 及 浙江 、 安 徽 . 四 川 \ 山 东 等 省 (区 ) 。 用 途 ， 根 具有 镇 痉 、 止 痛 、 通 经 之 功效 。 对 妇科 诸 病 ， 如 腹痛 、 胃 痉挛 、 眩 星 、 痛 风 等 症 有 疗效 。 理化 性 质 ; 含 安息 香 酸 、 挥发 油 、 树 脂 状 物 、 脂 肪 油 、 采 收 处 理 ， 春 秋 两 季 采 控 根部 ， 以 秋季 为 最 好 。 控 出 后 图 48 芍 药 去 掉 须 根 和 残 蔡 ， 阴 于 ， 切 去 1. 花 枝 “2. 萌 莹 两 端的 黑头 及 枯 心 ， 置 于 通风 处 。 经 济 效益 ， 有 良好 的 经 济 效益 。 BAIA CERF) #2: Paeonia obovata Maxim. 形态 特征 :多 年 生 草本 。 株 高 40 一 70 厘 米 。 根 粗壮 肥大 ， 呈 圆柱 形 或 纺锤 形 ， 多 分 枝 ， 外 皮 棕 红色 。 茎 直立 ， 光 滑 无 毛 。 叶 为 二 回 三 出 复 叶 ， 互 生 ， 长 约 25 厘米 :项 本 水 叶片 较 大 ， 倒 卵 形 或 阔 卵 形 ， 先 端 锐 尖 ， 基 部 攀 形 ， 长 约 13 一 14 厘 米 ， 宽 4 一 8 厘米 ， 侧 生 小 叶片 稍 小 ， 椭 圆 状 倒卵形 或 卵 形 ， 基 部 槐 形 、 宽 模 形 或 偏 斜 形 ;叶柄 长 约 14 哩 米 。 花 单 生 于 茎 顶 ， 直 径 可 达 7 BK, BH 2~8, MR 色 ， 有 时 为 淡 红 色 人 花 AHH 6 一 8 枚 ， 倒 卵 形 ， 先 端 钝 ， 粉 红色 ， 雄蕊 多 数 ,花药 黄色 ， 心 皮 3 一 5 枚 ， 通 常 为 3 枚 ， 90 ARMY BE, Fat PREKOE, KA 4 JK, fi 2 th, 表面 粗糙 ， 成 熟 时 开裂 种 子 图 49 FRAGA 采 收 处 理 ， 在 春秋 两 季 ， 控 取 根 部 ， 除 残 茎 及 须根 ， 洗 去 泥土 ， 晒 干 或 阴干 即 可 。 经 济 效益 ， =H B & (6h) AA: 北 乌 头 学 名 : Aconitum kusnezoffii Reichb . 近 球形 ,直径 约 6 毫米 , 蓝 黑 色 ， 有 光泽 。 花 期 5~6 A, 闪 期 8 一 10 月 。 见 图 49。 生境 ， 喜 生 于 腐殖质 深厚 的 土壤 中 ， 多 生长 在 阔 叶 林 下 及 山沟 中 。 产地 ， 山 西 省 五 侣 而 、 太 iil, WY, KRM. AE 山 、 中 条 山 等 地 区 均 有 分 布 ， 昌 梁 地 区 稀少 。 全 国 分 布 于 东 北 、 华 北 ， 陕 西 、 河 南 、 安 徽 、 四 川 、 贵 州 、 云 南 等 省 (区 )。 AR: 根 供 药 用 ， 有 活 iil, BOR. i. RAZ 效 。 主 治 月 经 不 调 、 疾 带 腹 痛 、 闭 经 、 痛 肿 郊 毒 、 关 节 肿 痛 、 胸 痛 等 证 。 理化 性 质 ， 根 据 分 析 ， 根 含 安息 香 酸 0.37%, WAR 4.2% 及 少量 的 盐 基 物 质 。 形态 特征 ， 多 年 生 草本 。 株 高 80 一 150 厘 米 ， 暗 黑 褐 色 。 茎 下 部 叶 具 长 柄 ,花期 常 桔 菱 。 荃 中 部 叶 五 角形 ， 长 5 一 12 厘 米 ， 宽 6 一 20 厘 米 。 葵 基部 时 心 形 ， 3 全 裂 ， 中央 裂片 2G, MR, HARKER, DRAKRABs MAPRAB, AMM 2 深 裂 ;上面 被 微 RE, FRE. CHAK, H9~22 采花 ， 无 毛 ， 花 梗 长 1.8 一 5 厘米 ， 水 苞 片 线 形 。 苯 片 5 枚 ， 蓝 紫色 ， 外 面 近 无 万: LSB, H1.5~2.5 厘米 ， 侧 苯 片 长 1354 一 Be 9 1.72%K, FRAK 圆 形 、 花 瓣 2 枚 无 毛 : WH BR 3I~4 EK, BRI~SBHKs EK :一 4 毫米 ， 向 后 弯曲 或 近 拳 卷 。 雄 芒 多 数 ， 花 丝 中 下 部 加 宽 ， 上 部 细 丝 状 ， 无 毛 ; OK 4~5, HE. BRR, K1~2 BK. 种子 有 膜 质 翅 。- 花 果 期 7 一 9 月 。 生境 ， 生 于 草 甸 、 灌 木 丛 中， 山坡 及 林 缘 地 ， 河 边 路 旁 等 。 Ft: WHAT, RAW. 恒山 5 A, RU PAL Ae 全 国 分 布 于 东北 、 华北 ， 河 南 : 山东 等 省 。 Bs FA: MHRA. ABA. IK ZK. ARM. KH. KERB. F 是 麻木 和 内 寒 腹 痛 、 阴 冶 温 肿 不 易 消 溃 及 省 不 收口 等 。 理化 性 质 ; 含 植物 碱 、 乌 头 碱 (aconitine, CsHOuUN) 、 中 乌 头 碱 (mesaconi- tineCsHeON) 等 。 采 收 处 理 ， 秋 季 控 出 根部 ， 去 残 荃 及 须根 ， 了 晒 王 或 低温 烘 于 即 可 。 经 济 效益 ; 因 乌 头 碱 价格 高 ， 效 益 显 著 ， 应 大 力 发 展 乌 头 生产 。 Z € (EHR) 学 名 : Delphinium grandiflorum | . 形态 特征 : 多年生 草 本 。 株 高 35 一 65 厘 米 。 蕉 被 反 曲 而 贴 伏 的 柔 毛 。 基 生 叶 和 共生 叶 具 长 柄 。 叶 片 圆 状 五 角形 ， 长 2 一 6 厘米 ， 宽 4 一 8 厘米 ， 32R, BHARs 末 回 裂片 线形 至 线 状 披 针 形 ， 宽 0.5 一 2 毫米 ， 边 缘 干 时 稍 反 卷 ;两 面 疏 被 短 柔 毛 、 或 近 无 毛 。 叶柄 为 叶片 的 3 一 4 倍 长 。 总 状 花 序 ， 具 3 一 15 RE, MAE RRS. eH 线形 ， 长 3.5 一 7 SK, SHSM, BRE, K1.2~1.8 厘米 ， 外 面 被 短 柔 毛 :上 距 通常 较 苯 片 稍 长 ， 钻 形 ， 长 1.7 一 2 OK. EM 2K, KA, AB, AlBs 退化 雄 芒 2 MM, Kh, MHRA, 1M, AREREs MESH, CEs 心 皮 3 枚 ， 子 房 密 被 贴 生 的 短 柔 毛 。 萌 蔡 果 ， 直 立 ， 长 1.4 一 1.9 厘 米 。 花 期 5 一 9 月 ， 果 期 6 一 10 月 。 Hi: 生 于 草地 及 林 缘 、 固 定 沙丘 、 草 旬 及 草原 。 产地 :山西 省 各 地 区 均 有 生长 ， 有 时 成 片 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 地 区 ， 甘 肃 、 云 南 等 省 〈 区 ) 。 用 途 ， 不 少 地 方 作 黄连 的 代用 品 ， 仿 在 口中 治 牙 痛 ， 荃 叶 浸 汁 可 杀 灭 体 乱 。 花 极 美 丽 ， 又 可 作 观 赏 用 。 RMB. 秋季 控 其 根部 ， 除 去 泥 沙 ， 晒 和 干 即 可 。 经 济 效 益 ， 本 种 植物 处 于 半 群 落 情 况 ， 采 收 方便 ， 有 一 定 的 经 济 效益 。 92 药 用 植物 AAs (CERF) 2: Pulsatilla chinensis (Bge.) Regel. BSE SEERA, SRERAGRE. PAM, SWARM, BAM4~s Ws 叶柄 长 20 厘 米 ， 密 被 长 柔 毛 。 叶 片 宽 孵 形 ， 长 4 一 14 厘 米 ， 宽 8 一 16 厘 米 ，: 下 面 有 柔 ~ &, 3020s PRR, FEN WH, KA~CHE HK, AMMB, 3 RR, 裂片 顶端 A 2 一 3 Bl Bis 侧 生 小 叶 近 无 i, BN, 2~3RR, NRASRM ARTA, KALLE, FMR BRE. 1~24, H15~35 BK, 总 苞 片 3 枚 ， 基 部 合生 成 简 ， 3 RB, 裂片 线形 或 披 针 形 ， 外 面 密 被 白色 长 柔 毛 。 楷 梗 长 2.5 一 5 厘米 。 花 单 生 儿 昔 片 长 2.8 一 4.4 厘 米 ， 背 面 有 密 柔 万。 雄蕊 ZH, DESH, RAR, 直径 9 一 12 厘米 : 瘦 果 长 3.5 一 4 毫米 ， 宿 存 花柱 羽 毛 状 ， 长 3.5~6.5 厘米 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 5 一 7 月 a 见 图 50s 生境 : 常生 于 荒山 、 草地 田 边 、 PRE AP 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 、 人 华北， 河南、 出 奈 、 陕 LEHR 2. 果 序 are ak 5.2 6. aR PA. Sef. TL INAS TR) 用 途 ， 根 供 药 用 ， 为 治 Al Pe 药 ， 对 阿 米 巴 痢疾 疗效 更 为 显著 ， 其 醇 浸 液 对 体外 枯草 杆菌 及 金色 葡萄 状 球菌 有 抑制 作 A. MAA A, REE, te RR: GAR (CisH16O20), VRS AL IRPIARIR (CHO) SAM 外 ， 尚 含有 一 种 中 性 物质 (CroHs:Oio)。 采 收 处 理 ，3 一 5 月 开花 季节 采 挖 根 品质 较 好 。 去 泥土 iF BY AY 经 济 效益 ， 分 布 广 ， 药 源 充 沛 ， 有 较 高 的 经 济 效益 。 6K, KEE, SER KARE, 牡丹 ”五味子 93 oH Ft (ERED #2: Paeonia suffruticosa Andr. 形态 特征 ， 灌 木 。 株 高 约 2 米 ， 分 枝 短 而 粗 。 叶 二 回 三 出 复 叶 ， 长 20 一 25 厘 米 ， 顶 生 小 叶 宽 和 卵 形 ， 长 7 一 8 厘米 , 宽 5 一 7 厘米 ,3 REHM, LMR, Ws MA Norse 形 或 长 圆 状 孵 形 ， 长 4.5 一 6 厘米 ， 具 不 等 的 2 一 3 浅 裂 或 不 裂 ， 近 无 柄 叶柄 长 5 一 11 厘 米 , 无 毛 。 花 单 生 于 枝 顶 ， 直 径 10 一 17 EK. SHSM, RH, HN, KDE. 辩 5 枚 ， 常 为 重 辩 ， 玫 瑰 色 、 红 紫色 、 粉 红色 至 白色 ， 顶 端 呈 不 规则 波状 。 雄 蕊 多 数 。 花 盘 革 质 , 杯 状 ,紫红 色 ， 顶 端 有 数 个 锐 齿 或 裂片 ， 完 全 包 住 心 皮 ， 在 心 皮 成 熟 时 开 弄 8 心 皮 5 枚 ,密生 柔 毛 。 昔 菊 果 ， 长 圆 形 ， 密 生 黄 褐色 硬 毛 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 6 一 8 月 。 生境 ; 因为 花 大 而 美丽 ， 所 以 多 数 栽培 在 住宅 旁 和 公园 中 ， 或 机 关 院 内 。 产地 ， 山 西 省 各 地 区 均 有 栽培 。 全 国 分 布 于 山东 、 河 南 、 陕 西 、 甘 肃 、 安 徽 及 西 南 各 省 (区 ) 。 用 途 ， 根 皮 供 药 用 ， 具 有 散 恶 血 、 顺 血脉 之 功效 。 主 治 中 风 、 头 痛 、 腰 痛 、 关 节 痛 等 。 并 用 于 治疗 月 经 不 调 及 产后 诸 病 。 理化 性 质 ， 含 安息 香 酸 、 葡 萄 糖 、 植 物 留 醇 (phytosteria)、 牡 丹 香 醇 (paeonol， CsHioO:) 等 。 采 收 处 理 ; 在 秋 后 采 收 ， 根 部 浆 汁 饱满 ， 质 量 最 好 。 将 根 控 出 ， 除 去 杂 物 ， 用 刀 分 F, READ, EAI PMP RHE BN AT, 经 济 效益 ， 有 较 好 的 经 济 效益 。 五 味 子 〈 木 兰 科 ) AWS: 北 五 味 子 22: Schisandra chinensis (Turcz.) Baill, ”形态 特征 ， ARMA. DRE, FRA, SRIECE. MHA BK2~ 4.5 JH Ks Ot NIG. HONEA, 1 5 一 10 厘米 ， 宽 .3 一 5 厘米 ， 先 端 急 尖 或 渐 RR, BRR, WREAK, LGD, FRKEMN ARE. EME, 峻 雄 异 株 ， 花 单 生 或 余生 于 叶腋 ， 花 梗 细 长 而 柔弱 ， 花 被 6 一 9 片 ， 乳 白色 或 粉红 色 ， 雄 AES 5 Bs 肉 花 的 肉 蕊 群 椭圆 形 ， 有 17 一 40 个 离 生 心 皮 ， 履 瓦 状 排列 在 花 托 上 。 开 荡 后 期 ， 花 托 逐 渐 延 长 ， 果 熟 时 成 穗 状 育 合 果 。 浆 果 ， 肉 质 ， 直 径 约 5 毫米; RAB, 9% 药 用 植 牧 种 子 肾 形 ， 淡 黄色 ， 有 光泽 ， 有 肉质 的 胚乳 。 花 期 5~6 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 51。 生境 ， 多 生 于 灌木 从 中 ， 或 萌 处 、 半 著 的 石壁 颖 中 。 常 缠绕 在 其 他 植物 共 上 。 产地 :山西 省 主要 产 于 五 Gil, Hew, ATL KF e—=\ i, A, PARR. | 全 国 分 布 于 东北 、 华北,， 山 东 、 湖 北 、 陕 西 、 甘 肃 等 省 (区 )。 Fig: BEAD, RAK 肺 止咳 、 滋 肾 养 精 . 止 海 . 止 汗 之 功效 。 可 治疗 肺 虚 喘 咳 、 口 1. BOR WHAT Auk. B 汗 盗 汗 等 证 。 理化 性 质 ， 果 肉 含 挥发 泪 约 0.3%， 及 少量 有 机 酸 ( 苹 果 酸 、 柠 檬 酸 、 酒 石 酸 ) 。 种 子 含 旨 肪 油 33% 及 挥发 油 1.6%。 挥发 油 成 分 主要 为 柠檬 醛 pn Ne 图 51 ART 1. 果 枝 “2. 雄 花 3. 种 子 (citral), Gam 性 物质 ， 称 五 味 子 素 (schizandren, C::Hs::Oe)、 维 生 素 C、 树 脂 、 莱 质 及 少量 糖 拓 。 采 收 处 理 ， 秋 季 果 实 成 熟 时 采 收 ， 拣 去 果枝 及 杂质 ， 晒 干 即 可 。 经 济 效益 :其 果实 为 较 重 要 之 中 药 ， 效 益 显 著 。 白 屈 菜 (SEF) 学 名 :，Chelidonium majus L. 形态 特征 ， 多 年 生 草本 。 株 高 30 一 90 厘 米 。 主 根 粗 壮 ， 圆 锥 形 ， 土 黄色 或 暗 紫 色 。 茎 直立 ， 多 分 枝 ， 具 白色 细 长 柔 毛 ， 全 草 含 黄色 液 半 。 叶 互生 ， 有 长 柄 ， 一 至 二 回 羽 状 AB, 全 裂片 5 一 7 片 ， 卵 形 至 长 圆 形 ， 顶 裂片 常 3 裂 ， 侧 裂片 基部 具 托 叶 状 小 裂片 ， 边 yA RFRA Rs WLR, FRR, AAPM, KREME. EMER PER, BH 2K, MIG, WRG, HERE, BR. EM, He, AB, 长 约 9 毫米 。 梭 蕊 多 数 。 心 皮 2 枚 , 子 房 细 圆柱 形 ， 花 柱 短 ， 柱 头头 状 ， 2B. HR, Bh 95 细 圆 柱 形 ,长 角 果 状 , Hot, K2~4 BK, Dt, RAN BPA 2A, HEA, DB 形 ， 长 约 1 毫米 ， 暗 褐色 ， 表 面具 网 纹 和 鸡冠 状 突起 ， 有 光泽 。 花 、 果 期 5 一 7 月 。 见 图 52。 生境 :， 喜 阴 湿 地 方 ， 生 于 山坡 泡 谷 、 路 旁 、 村 舍 的 杂 草 丛 中 。 产地 : 山西 省 普遍 生长 。 全 国 分 布 FARE. dt, WR. WAR. WR. 苏 等 省 (区 )。 用 途 ， 全 草 入 药 , 有 镇 痛 功 效 。 可 治 疗 胃 肠 疼痛 及 溃疡 等 症 : WA BIER 药 及 消 肿 药 。 过 去 苏联 用 它 治 更 和 皮肤 RK. HAW. HRS. RI ize 用 。 近 年 来 用 作 治 皮 结 核 特 效 药 。 理化 性 质 ， 含 有 白 屈 沫 碱 (cheli- donine, C..Hi;sNOs) 0.3%、 血 根 碱 (sanguinarine B-“pseu dochery- thine”»C.o.HisNOs) . 4 Ji S20 Ba (che- lerythrine, C,,H,.NO;s). ® AJA 碱 (homochelidonine, C,,H,;0;N).4& 4 A J OS BR (oxychelidonine, Cro HisNOs), 甲 氧 基 白 J SDK (met hox- ychelidonine, C.,H2,NO.). J& Ba Fr : os 图 52 Ame 碱 (protopine, CroHisNOs). HH .花枝 和 果枝 oe 3.7053 sR SRS 6. 种 子 Bi, (sparfeinee, C,sH,.N.), H#RA 1 AAS bACRAzARC, 采 收 处 理 : 在 开花 时 ， 采 收 地 上 部 分 ， 晒 干 或 阴干 ， 存 放 在 通风 干燥 处 。 经 济 效益 :分布 普 遍 ， 生 长 量 大 ， 易 采 收 ， 内 含 药 物 成 分 多 种 ， 经 济 效益 显著 。 BS bh (FR) 2: Raphanus sativus L. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 ， 人 参看 蔬菜 植物 。 Fz: 众 葛 卡 有 清凉 止 渴 、 利 尿 及 助 消化 功效 , 亦 是 很 好 的 蔬菜 ,还 可 以 作 痪 萝卜 、 | RS bh. THbAS. HAW H42%, TA ARIA. 全 药 用 植物 采 收 处 理 。 秋 季 将 根 蚀 出 ， 切 去 叶子 ， 放 入 客 中 ， 可 保存 半年 。 经 济 效益 ，。， 有 多 种 用 途 ， 产 量 高 ， 易 贮存 ， 经 济 效益 显著 。 Bike 〈 十 字 伦 科 ) 学 名 ，Descurainia sophia (L.) Webb. ex Prantl aye : 形态 特征 :一年生 草 本 。 株 高 30 一 70 厘 米 ， 有 单 毛 及 We BLE. BAY, ADK. MRORB, K3~SHK, K. 2~2.5BK, —ZR=APREAs 末 回 裂片 线形 或 线 状 长 圆 形 ， 长 3 一 5 毫米 ， 宽 1 一 1.5 毫 米 ， 下 部 叶 有 短 柄 ， 通 常 密 被 淡 灰色 分 又 毛 》 上 部 叶 无 柄 ， 近 无 毛 。 花 浅黄 色 ， 直 径 约 2 毫米 。 苯 片 直 立 ， 线 形 ， 长 2 毫米， 外面 被 分 叉 柔 =, TAMER, K2~2.52Kk, RN. RAR, AB, K2~3B#K, HA0.7EK, HE, HLRAAS. HT 1 行 排列 ,长圆 形 ， 棕 色 ， 长 0.8 一 1 SK, FHA. 花 、 果 期 5 一 7 月 。 生境 : 多 生 于 麦田 及 荒地 、 路 旁 。 或 出 坡 阴 处 的 灌 从 中 。 产地 ,山西 省 从 北 至 南 各 地 区 均 有 生长 ， 全 国 分布 于 东北 、 华 北 、 西 北 、 华 东 地 区 以 及 四 川 省 等 地 。 用 途 ， 种 子 入 药 。 具 有 泻 下 、 利 尿 功效 。 可 治疗 咳 嗽 、 气 喘 、 水 肿 、 立 多 、 面 部 浮肿 、 小 便 不 利 等 症 ， RE, 7~8H RAMAN, Bee, WF, 7 下 种 子 ， 去 杂质 ， 放 干燥 处 ， 即 可 使 用 。 经 济 效益 ， 一 般 。 “ 吕 另 外 ， 与 播 娘 荔 有 同样 效益 的 有 独行 菜 (Lepidium apetalum Willd.) ,出 西 全 省 均 有 分 布 ， 数 量 较 多 。 其 种 FABRF, TAA. 瓦 ” 松 〈 景 天 科 ) #2, Orostachys fimbriatus (Turcz.) Berger , J 形态 特征 ,二 年 或 多 年 生 草 本 。 株 高 15~30 厘 米 ， 被 图 53 瓦 松 RATER, 无 毛 。 基 生 叶 莲座 状 ， 匙 状 线形 , 长 3 一 4 厘 f= 97 Kk, MK, HA BK AR, FAV, As SEM RE, CH, RB, K2~3e 米 。 花 序 圆 柱状 或 圆锥 状 ， 长 12 一 20 厘 米 。 苞 片 线形 ， 渐 尖 # BRKA 1 BK SHS 枚 ， 孵 形 ， 长 2 一 3 毫米 ;花瓣 淡 粉 红色 ， 具 红色 斑点 ， 披 针 形 ， 长 6 一 7 毫米 ， 基 部 合 生 ， 先 端 渐 尖 ， 雄 巷 10 枚 ， 较 花冠 短 或 等 长 ， 花 药 紫 红色 ， 心 皮 5 枚 。 萌 菊 果 5 个 ， 长 AB, KAS SKs WA, KALSK. HEAR. WL. BW). HH 8 一 9 月 ， 果 期 11 月 。 见 图 53。 生境 ， 生 于 屋顶 、 土 墙 石 除 、 向 阳 多 石 质 的 山坡 上 有 玉石 颖 中 。 产地 :山西 省 南北 各 地 区 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 +， 华北 ， 山 AR. YLO. WAL. FOR. RL 海 、 甘 肃 、 四 川 等 省 (区 )。 Az: 全 草 入 药 ， 具 有 清凉 、 WN. HAM, We 疗 口腔 干 ji. WA, KBP. AAAS wes 全 草 又 可 洗 治 峙 郊 及 外 疾 伤 口 还 可 提 章 酸 。 KE: 6 一 8 月 ， 全 草 枯死 后 ， 连 根 拔 起 ， 去 掉 泥 土 、 杂 质 ， MF BD Ay, LA GREER Ea EE. 经 济 效益 :， 分布 广 ， 产 量 大 ， 易 采 收 ， 有 显著 的 经 济 歼 益 。 土 三 七 *〈 景 天 科 ) WB: BH 2%: Sedum aizoon L. 形态 特征 : 多 年 生 草 本 。 株 高 20~50 HK, HE. MAU, A a, ZAY, 数 共 从 村， 不 分 枝 。 本 SS 1. 植 株 上 部 “2. 根 部 3. 花 4. 果 实 HAS, HARE ELIE EWR BK ET * RAAAWARAS EA. KEPRKEDZERN ESATA RAN ASM ARR. HK 计 液 即使 ME LABMi—AWNKTER ERNE, THKRAAKES. LARS, AHR AAR A. SH BER C、 微 量 元 素 和 其 他 有 价值 的 化 合 物 。 UPA Sie aay Rad Scale BRU FR ee BEAR 力 ， 这 对 生产 各 种 药剂 是 很 重要 的 。 9s 药 用 植物 端 尖 ， 基 部 槐 形 ,边缘 有 不 整齐 的 锯齿 ,无 柄 。 聚 企 花 序 。 花 近 无 柄 ; 葛 片 5 枚 ,线形 ,长 3~3.55 Ks TEMES HM, BH, KARR. KO~7TEK, ARs BRSM, RE We, WES Hs 近 正 方形 ， 心 皮 5 枚 ， 基 部 稍 联合 。 昔 获 果 ， 星 芒 状 排列 。 花期 6 一 7 月 ， 果 期 ?8 月 。 见 图 54。 生境 生 于 山坡 阴 湿 处 ， 或 石 质 砂 地 ， 有 时 生 于 丛林 下 。 产地 :， 山西 省 各 地 区 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 .华北 ,西北 及 长 江 流域 5 FR: MAB, MOK, Wiki, ATVI. RAYA, BAR, ial BE 5 PBK AT Hh 理化 性 质 ;， RRR HMR Yl. FAI: 生长 季节 随时 都 可 采 收 ， 但 以 初春 和 秋 束 为 好 。 iM: AMM, ANA Mat 杜 仲 〈 杜 仲 科 ) 学 名 :， Eucommia ulmoides Oliv. 形态 特征 : 落叶 乔木 。 树 高 可 达 10 米 ， 树 皮 灰 色 ， 叶 及 梳 折 断后 有 银白 色 橡 胶 丝 。 INTC, Veit, RAKED, IPRA, RAB RRR, kK 6~16 厘米 ， 宽 3 一 7 厘米 ， 先 端 锐 尖 , 基 部 宽 枢 形 或 圆 形 ,边缘 有 饥 齿 ,表面 无 毛 ,表面 肪 上 有 长 柔 毛 ， 侧 脉 6 一 9 对 ， 叶柄 长 1 一 2 厘米 。 肉 雄 异 株 ， 无 花 被 。 花 先 时 开放 ， 生 于 小 枝 基 部 。 雄 花 具 短 柄 ， 长 约 9 毫米: 雄 巷 4 一 10 枚 ， 花 药 线形 ， 花 丝 Re. WE 具 短 fi, KAS 毫米 : 子 房 狭长 ， 顶 端 有 2 又 状 花 柱 ，1 室 ， 胚 珠 2 枚 。 果 实 为 具 翅 的 小 坚 Fe, 局 平 ,长 3 一 4 厘米 ( 连 翅 ) ， 宽 约 工 厘米 ， 先 端 有 四 口 ! 翅 单质。 花期 4 一 5 月 ， 果 期 9~105. 厚 图 55。 生境 ,本 种 多 栽培 ， 种 植 于 药 围 、 庭 院 及 各 公园 内 。 产地 : 山西 省 太原 、 临 汾 、 中 条 山 等 地 。 全 国 分 布 于 长 江 流域 ,后 引种 到 全 国 各 地 。 FA: WA, AAR Ae 强壮 剂 ， 并 治 疗 腰 膝 痛 、 风 湿 、 习 惯性 流产 及 孕妇 腰 痛 。 苏 联 将 本 品 做 成 10% 或 20% 浓 虚 的 醇 浸 液 内 服 ， 对 各 种 类 型 的 高 血压 症 都 有 良好 的 效果 。 种 子 可 榨 油 。 理化 性 质 ， 树 皮 主 要 含 杜 仲 橡胶 (guttapercha)22.5%3 并 含 树脂 。 杜 仲 橡胶 属 硬 橡胶 类 ， 绝 缘 性 好 ， 吸 水 少 ， 为 海底 电缆 的 粘 合 剂 ， 又 耐 酸 、 碱 、 油 及 化 学 试剂 的 腐 蚀 。 采 收 处 理 ， 春 秋 两 季 有 计划 地 选择 大 树干 剥 取 树 皮 。 为 保护 资源 ， 一 般 采 用 局 部 简 KBs 将 剥 下 来 的 皮 相 对 平 放 、 紧 压 ， 用 称 草 包 起 来 ， 使 它 发 汗 ， 经 6 一 7 天 后 ， 内 皮 成 黑 褐色 ， 取 出 压 平 晒 干 ， 将 外 层 剥 去 ， 即 可 入 药 。 经 济 效益 ， 重 要 的 经 济 树种 ， 经 济 效益 显著 。 : | EAH 99 0 入 由 i 图 55 杜 仲 1. 花 枝 2. 果 枝 3. 雄 人 花 4. HEE 5. 种 子 MAB GAR) 学 名 : Agrimonia pilosa Ledeb. 形态 特征 ， 多 年 生 A, RE 40~130 BK. SHAK, ARRE. FRANK 什 ， 小 叶 3~™~5 XT JCA » HH UR OBIE . FE NIG aR IE 长 2 一 5 厘米 ， 先端 急 尖 ， FETE , 边缘 具 粗 锯 齿 ， 两 面 被 柔 毛 ， 下 面 叶脉 上 较 密 ， 并 有 稀疏 的 银白 色 腺 体 。 托 叶 亚 心 形 ， 近 全 缘 或 具 锯 齿 。 顶 生 总 状 花 序 ， 具 多 花 ， 被 长 柔 毛 。 苞 片 细小 ， 常 3 裂 。 花 直径 6 一 9 毫米 。 花 葛 倒 圆锥 形 ， 葛 片 卵 状 三 角形 ， 外 生 短 柔 毛 ， 萝 简 上 部 有 一 圈 钩 状 刺 毛 。 FEM, EK. BR, MB, AT 宿 存 的 苯 简 内 。 花 期 6 一 9 月 ， 果 期 8 一 10 100 : 药 用 植物 月 。 见 图 56。 生境 : 常生 于 荒地 、 山 坡 、 路 旁 、 草 地 或 林 下 杂 木 林 中 ， 但 也 有 成 片 生长 的 。 产地 :山西 省 各 地 区 普遍 生长 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 dé, WA. WR. BEG. OF at. FEE. TL. A. dt. WL. HH. 贵州 等 省 (K). AR: 全 草 入 药 ， 为 强壮 性 收敛 止血 剂 ， 并 有 强 心 作 用 ，、 适 用 于 胃 溃 疡 出 血 、 子 富 Hit, RENAE, ATE AY A eS eS HFA, BD AS 植物 内 提取 的 有 效 成 分 ， 主 要 FA fi AE my, 理化 性 质 ， 全 植株 含 挥发 TH RRA 6.6%, Hea eH ARMA fh eS HR (agri- monine)。 果 实 含油 19.08%。 采 收 处 理 ， 7~9 A ZEN AE KERN, ASH, MA 图 56 FER 1. 植 株 全 形 2. 花 3. 花 苯 示 钩 刺 4. 果实 外 形 5. 果实 纵 切 面 6. 种 子 土 ， 除 去 杂质 ， 晒 干 ， 存 放 在 通风 处 。 经 济 效益 : EKG WH, DRM, Mak, ARAWA Ma. Uy GEG) “#2. Crataegus pinnatifida Bge. 形态 特征 ， 乔 木 。 树 高 可 达 6 米 ， 有 刺 ， 老 枝 灰 褐色 。 叶 宽 卵 形 或 三 角 状 卵 形 ， 长 6 一 10 厘 米 ， 宽 4 一 7 厘米 ， 先 端 浙 尖 ， 基 部 模 形 或 宽 攀 形 ， 通 常 3 一 5 对 羽 状 深 裂 片 , 裂 上 孵 形 至 卵 状 披 针 形 , 边缘 有 稀 朴 不 规则 的 重 锯齿 ， 上 面 无 毛 ， 下 面 沿 中 脉 和 脉 腋 处 有 毛 # 叶柄 长 2 一 6 厘米 ， 有 毛 或 无 毛 ， 叶 托 不 规则 半圆 形 或 孵 形 , 缘 有 粗 齿 。 伞 房 花序 ,多 花 ， 总 花梗 及 花梗 均 有 毛 。 花 直径 约 1.5 厘米 ， 昔 简 钟 状 ， 外 面 被 白色 和 柔 毛 ， 苯 片 三 角 状 孵 形 至 披 针 形 ， 内 外 均 无 毛 ， 花 为 和 白色， 雄蕊 20 枚 ， 花 柱 3 一 5 个 ， 基 部 有 和 柔 毛 。 果 实 近 球 形 ， 直 径 1~1.5 厘 米 ， 深 红色 ， 有 浅 色 花 斑点, 昔 片 宿 存 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 9~10 月 。 wit 101 见 图 57。 生境 ， 多 生 于 山坡 林 缘 及 灌木 从 中 ， 也 有 不 少 地 方 人 工 栽 培 。 产地 ， 山 西 省 主要 产 于 太 GW, HAW, HI, SR, RRL. AGU, FR hh, BRK. Hara 北 、 华 北 ， 河 南 、 山 东 、 江 苏 等 省 。 FR: 山楂 作为 药 用 ， 据 北京 医学 院 统计 ， 用 山楂 作 的 中 成 药 就 有 49 种 。 药 理 研究 证 明 ， 山 楂 所 含 的 三 昔 类 和 黄 酮 类 具有 加 强 和 调解 心肌 ， 增 大 心室 心房 运动 振幅 和 心脏 冠 动脉 的 血 量 的 作用 。 还 有 能 防 止 由 于 电解 质 不 平衡 而 引起 的 心律 紊乱 ， 以 及 降低 血清 胆 固 BE, MERE, Fl 尿 和 镇 静 的 作 用 ， 所 以 成 为 脑 心血 管 系统 疾 病 的 良药 山楂 中 的 榴 皮 黄 KR. S24, LAT HK iit , (pe A ih, HE KR. EME. WAT HY 黄酮 类 药物 成 分 中 。 有 一 种 具 有 抗 癌 作 用 的 壮 研 素 化 合 物 ， 如 果 经 常食 用 它 ， 对 防治 癌症 图 57 Mi tf 大 有 好 处 。 山 植 鲜果 和 它 的 加 工 食品 ， 都 有 散 阅 、 消 积 、 化 疼 、 解 毒 、 和 了 血 提神 、 清 胃 、 醒 脑 、 防 暑 降 温 、 增 加 食欲 的 功效 。 理化 性 质 : 山 植 中 含有 三 AM 黄酮 类 。 还 含有 RK 黄 武 、 金 丝 桃 武 。 果 实 含 糖 14.5% ,其 中 总 酸 量 4.5% , 莱 质 0.56%。 在 100 克 鲜 山 植 果 肉 中 ,维生素 C 达 98 毫 克 , 比 柑 桔 高 2 一 3 倍 ， 比 苹果 高 17 倍 ， 在 水 果 中 仅 次 于 红 束 和 猕猴 桃 ， 居 第 三 位 。 含 胡萝卜 素 0.82 毫 克 ， 是 苹果 的 10 倍 ， 仅 次 于 杏 ， 名 列 第 二 。 山 楂 里 还 含有 大 量 的 钙 ， 每 100 克 果 肉 中 含 钙 85 毫 克 ， 在 水 果 中 含 钙 最 多 ， 还 含有 铁 、 尼 克 酸 和 和 蛋 白质 、 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 等 营养 素 。 采 收 处 理 ， 果 实 变 红 即 成 熟 ， 多 在 10 月 份 ， 将 收 下 的 果实 ， 经 过 选择 ， 放 入 管内 ， 入 窖 保存 鲜果 ， 或 切 成 片 栖 干 亦 可 。 102 药 用 植物 emp ERE GAG) “#2. Prunus tomentosa Thunb. 形态 特征 ,落叶 灌木 。 株 高 2 一 3 米 。 嫩 梳 密 被 绒毛 。 芽 通常 3 枚 并 生 ， 中 间 为 叶 芽 ， 两 侧 为 花芽 。 叶 倒卵形 至 椭圆 形 ， 长 4 一 7 厘米 ， 宽 1.5 一 2.5 厘米 先端 急 尖 或 渐 尖 ， 基 部 株 形 ， 边 缘 具 不 整齐 锯齿 Tal A ARSC, BE I SR . 毛 ; 下 面 密 被 长 绒毛 ; 叶柄 长 3~5 毫米 ,被 短 绒毛 。 花 1 一 3 A. Tei WIM, Be 1.5~ 2BKs EMER. A MRE SMM Rw. Ma G, SRR, As MAEM Bi 2 fo. ee Ks 子 房 密 被 短 柔 毛 。 核 果 ， 近 球 形 ， 无 沟 ， 有 毛 或 无 毛 . 深 红 色 ， 近 无 醒 。 人 花期 4 月 ， 果 期 5 一 6 月 。 见 图 58。 生境 : 生 于 山坡 阳 处 及 TA, a EE DERE A S28 PON A 生长 。 产地 :山西 省 五 台山 、 ARH. ATW. Ai. 帝 山 、 中 条 山 均 有 生长 。 全 国 ati TARE. IIE. WAR. 图 ?58“ 毛 樱桃 Pa. MPL Aa. 1. 1. FAR 2. 果 实 3. 种 子 川 、 云 南 .西藏 等 省 Cys 用 途 ， HAA, ARRMG. RE. FRC. RitRRM, BOM, 采 收 处 理 : 果实 成 熟 后 采 收 ， 果 肉 酿酒 ， 种 子 可 榨 油 。 经 济 效 益 ， 野 生 植 株数 量 不 大 ， 现 在 多 为 栽培 ， 有 较 高 的 经 济 效益 。 BX fe GER) 学 名 :Kosa rugosa Thunb. ARR 103 形态 特征 ， 落 叶 直 立 灌 未。 株 高 2 米 。 枝 干 粗壮 ， 从 生 ， 密 生 短 绒毛 ， 有 皮 刺 或 针 刺 ， 和 刺 微 曲 或 直立 。 羽 状 复 叶 ， 小 叶 5 二 9 枚 ， 椭 圆 形 或 顶 圆 状 倒卵形 ， 长 2 二 5 厘米 ， 宽 1 一 2 厘米 ;先端 急 尖 , 稀 为 圆 钝 ， 基 部 圆 形 或 宽 攀 形 ， 边 缘 有 钝 锯齿 ， 上面 有 光泽 ， 多 BOCs FERRE AR ERR 3 毛 ， 网 脉 明 显 。 叶 柄 长 2 一 4 厘 TD SR Ay RARE, FBLA AN RARE. FEM RA, 1.5 一 2.5 厘 米 ， 大 部 分 与 叶柄 EE WAAAY. EME, 或 3 一 6 REA, HE. HE 6 一 8 EK. HE 长 1 一 2.5 悍 ES fee er 米 ) 密生 短 绒毛 WME. 8 LS nk 和 aris 片 卵 状 披 针 形 ， 先 端 尾 尖 ， 常 AN RSE SS CN TAMIR, SIRE. TER if) Ay WZ ORK 紫红 色 ， 稀 为 白色 ， 单 辩 或 重 y Dy OF) fine 瓣 。 花 柱 离 生 ， 有 和 柔 毛 ， 微 伸 a Ne SOT Hh. RR, HAR AN 动 Ar UG, HR2~2.5HK, FH, — me rete. 7EHHS~7H, RY 图 59 tk BR 6 一 10 月 。 见 图 59。 te 校 FR. 生 于 山坡 及 灌 丛 中， 有 不 少 地 方 栽培 ， 北 方 各 公园 庭院 作 观 赏 用 ， 也 是 绿化 环境 的 主要 植物 之 一 。 产地 : 山西 省 南北 均 产 ， 主 要 分 布 在 太行 山 、 五 台山 、 人 恒山 、 管 水 山 、 关 帝 山 、 太 珊 山 、 中 条 山 、 虽 滁 地 区 。 全 国 主要 分 布 于 北方 各 省 (区 )。 用 途 ， 花 为 禾 身 药 , 有 收敛 性 。 治 妇女 月 经 过 多 ， 赤 、 白 带 下 及 一 般 肠 炎 、 下 痢 等 。 又 是 芳香 植物 。 理化 性 质 : 含 玫瑰 油 0.03 一 0.2%%， 其 主要 成 分 为 葵 CR. FER. SB, FE FEB. 采 收 处 理 : 5 一 6 月 花 盛 开 时 选择 晴天 采 收 ， 采 下 花蕾 ， 了 晒 干 。 经 济 效益 ， 有 良好 的 经 济 效益 。 ERR CTE) #2: Potentilla chinensis Ser. 形态 特征 :- SERA, MAM. AM, BRAK, SA, B50~60e 104; 药 用 植物 米 ,， 多 直立 ， 密 被 白色 绒毛 。 羽 状 复 叶 。 基 生 叶 从 生 ， 小 叶 15 一 31 枚 ， 连 同 叶 柄 长 30 厘 米 ， 小 叶 长 圆 状 倒卵形 或 长 圆 形 ， 长 3 一 5 厘米 ， 宽 1.5 厘米 ， 羽 状 深 裂 :小 裂片 三 角 状 披 针 形 ， 边 缘 稍 外 卷 ; 上 面 绿色 ， 有 短 柔 毛 或 无 毛 ， 下 面 密 生 白 色 BEs 叶柄 被 长 纺 Zs 托 叶 披 针 形 或 槛 圆 状 披 针 形 ， 基 部 与 叶柄 连 生 。 茎 生 叶 与 基 生 叶 相 似 ， 但 较 小 ,小 叶 7 一 15 枚 。 例 房 状 聚 伞 花 序 ， 多 花花 梗 长 0.5 一 11 BK, RREs LAA1 BK. 副 苯 片 条 状 披 针 形 或 线形 ， 稍 短 于 苯 片 ， 苯 片 三 角 状 卵 形 ， 外 被 柔 毛 ， CRRA. B 果 ， 肾 状 孵 形 , 有 皱纹 。 花 期 5 一 9 月 , 果 期 6 一 10 月 。 生境 ， 多 生 于 低 海 拔 的 荒地 、 山 坡 及 路 旁 。 是 常见 的 杂 草 。 产地 :山西 省 各 地 区 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 、 西 南 等 省 (区 ) 。 用 途 : 根 入 药 ， 治 痢疾 。 全 草 具 有 清热 解毒 、 消 肿 止血 等 功效 。 理化 性 质 ， 据 分 析 ， 新 鲜 植 株 含水 分 62.39% ， 每 克 含 维生素 D0.494 克 ;干燥 植株 含水 12.12%、 粗 蛋白 9.18%、 粗 脂肪 4.03%、 粗 纤维 2.89%、 粗 灰分 7.25%、 磷 0.26%. 、 钙 2.63%。 采 收 处 理 ，3 一 4 月 苗 高 5 厘米 时 ， 挖 全 草 ， 除 去 泥土 ， 晒 于 即 可 。 经 济 效益 山坡 上 有 大 量 生长 ， 易 采 收 ， 有 较 高 的 经 济 效益 。 地 ta GEKA) 学 名 :， Sanguisorba officinalis L. ”形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 参见 蔬菜 植物 。 用 途 ， 根 入 药 ， 具 有 收敛 、 止 血 、 止 注 功 效 ， 可 治疗 肠胃 炎 或 出 血 、 吐 血 、 月 经 过 SSE, CURT RARBG. 理化 性 质 ， SPELL AE A (sanguisorbiny CoHO1), “AEA Mt WIR (sanguisorbigenin, Css5H;,0;) 及 五 碳 糖 。 KE. 春秋 两 季 均 可 采 收 ， 以 春季 为 好 ， 控 出 根 ， 除 去 地 上 部 分 ， 洗 净 晒 和 干 ， 或 切 成 斜 片上 栖 干 。 经 济 效 益 , 产量 较 多 ， 效 益 显 著 。 & 欢 〈 豆 科 ) AZ: BAER 学 名 : Albizzia julibrissin Durazz. 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 。 树 高 16 米 ， 树 皮 灰 褐色 ， 不 裂 或 浅 裂 。 小 枝 绿 棕色 , . KALA 显 ;: 玖 片 4 一 12 对 。 小 叶 10 一 30 对 ， 镰 刀 形 或 长 圆 形 ,| 长 6 一 12 毫 米 ， 宽 1 一 4 毫米 关上 先端 TIRES 105 eee BR, 基部 截 形 ， 中 脉 极 明显 偏向 叶片 的 上 侧 ， 全 缘 ， ARRASMRs 托 叶 线 状 披 针 形 , 早 落 。 头 状 花 序 多 数 ， 生 于 新 枝 的 顶端 ， 成 伞 房 状 排列 。 小 花粉 红色 ， 连 同 雄 ce 长 25 一 50 毫 米 。 苯 5 裂 ， 钟 形 ， 长 约 3 毫米 。 花 冠 长 为 葛 管 的 2 一 3 倍 ， REG, Web, Ws RR. RS 多 数 ， 花 丝 基部 连 合 ;， 花药 小 ， 2 Ss FREM BEAR, SEAS Ke MA. SRO, WAR, K 8 一 10 厘 米 , 宽 1.2 一 1.5 厘 米 ， 含 种 子 8 一 14 8. FRE. FAB. 花期 6 一 7 月 , 果 期 8 一 10 月 。 见 图 60。 生境 ,山西 省 多 栽培 ， 各 公园 及 庭院 作 观 赏 用 。 产地 : 山西 省 太原 、 晋 祠 、 运 城 、 临 汾 、 榆 次 等 地 均 有 栽培 。 金 国 分 布 于 辽宁 、 河 北 、 河 南 、 陕 西 、 华 中 、 华 东 及 西南 省 〈 区 ) 。 Fé WKS EEA. 合欢 皮 煎 剂 ， 内 服 具 有 强壮 兴奋 。 利尿 及 驱 虫 功效 ， 浸 意外 用 可 治疗 骨折 ， 有 活血 、 消 肿 、 止 痛 等 功 效 。 树 形 优美 ， 可 作 观 赏 树种 。 BUCHER, IRAN, BEA HE tie oa 4 ES 4.06 5.: 2 人 质 6.23%， 叶 含 缀 质 8.6% FFE 油 10%。 采 收 处 理 ， 树 皮 全 年 可 采 ， 一 般 在 4 月 中 下 旬 采 收 为 好 ， 皮 长 可 以 20 厘 米 为 限 。 花 可 在 6 一 7 月 ， 选 择 畏 天 采 收 ， 当 天 即 可 晒 干 ， 存 干燥 通风 处 ， 备 用 。 ARSE BS (ALP) #2. Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. Re 形态 特征 ， 多 年 生 直立 草本 。 KRRIKU LL. LROR, RAR, AE. THA ” 状 复 叶 。 托 叶 条 状 披 针 形 ， 长 约 6 毫米 ， 基 部 与 叶 贴 生 。 小 叶 13 一 31 枚 ， 椭 圆 状 孵 形 至 长 圆 状 孵 形 ， 少 有 椭圆 形 或 长 圆 形 的 叶 ， 长 ,7 一 30 毫米 ， 宽 3 一 12 毫米 ， 先 端 钝 圆 或 稍 i M, 基部 圆 形 ， 上 面 无 毛 ， 下 面 有 毛 。 总 状 花 序 生 于 共和 枝 上 部 的 叶腋 。 花 序 梗 比 复 叶 106 药 用 植物 长 或 近 等 长 ， 苞 疗 线 状 披 针 形 ， 长 约 6 毫米 ， 比 花梗 长 。 苯 钟 状 ， 长 5~7 BK, AEs mR EMRR HE, Ki4~17SK, PRA. CHM, BRAT, RMSE MIS Ry be EET i. PRA fA, SERN MERE SS Sb, HERR PRB, K20~30K, FE 8 一 12 毫 米 ， 果 皮膜 质 ， 稍 膨胀， 有 黑色 细 短 伏 毛 或 黑色 毛 AA EE 生 。 种 子 3 一 8 粒 ;》 花期 7 一 8 A, 果 期 8 一 9 月 。 见 图 61, 生境 ， 生 于 向 阳 山 坡 、 路 边 或 草丛 中 ， 适 于 生 在 排水 良好 的 砂 质 Hh F., ‘ 产地 :山西 省 主 产 于 恒山 、 五 台 山 。 全 国 分 布 于 东北 ， 内 蒙古 青 海 、 陕 西 、 甘 肃 、 宁 夏 、 河 北 、 山 东 、 四 川 等 省 (区 )。 用 途 ， 根 为 滋补 药 ,补肾 滋 脾 ， 主治 虚弱 、 贫 血 及 消化 不 恨 , 止 汗 利 水 ， 消 肿 排 脓 。 理化 性 质 ， 据 分 析 : MMAR 碱 (choline)、 甜 菜 碱 (betaine)、 Aol 膜 苹 黄芪 数 种 氨基 酸 及 蔗糖 等 。 1. 论 校 2. 果 实 3. 根 采 收 处 理 ， 秋 季 控 其 根部 ， 洗 VA, HAR, WT Ea, 经 济 效益 ， 本 种 植物 在 山西 省 北部 分 布 量 很 大 ， 经 济 效益 显著 。 BEERE (GAD - az, Soke 学 名 : Astragalus complanatus R. Br. ASE SEERA, SME, Wi, AOEES, KI KUL, FHABRE. BH 羽 状 复 叶 。 托 叶 披 针 形 ， 与 叶柄 离 生 。 小 叶 9 一 21 4, MEE ROOK MAB, K7~20 毫米 ， 宽 3 一 8 毫米 ， 先 端 钝 圆 ， 基 部 圆 形 ， 上 面 无 毛 ， 下 面 有 白色 短 柔 毛 。 总 状 花 序 ， 腋生 ， 有 3 一 7 杀 花 。 苞 片 锥 形 ， 划 下 有 小 苞 片 2 枚 。 苯 钟 状 ， 长 5 一 7 毫米 ， 有 黑色 和 白色 短 硬 毛 ; 昔 齿 披 针 形 ， 与 昔 人 简 近 等 长 。 花 冠 白色 或 带 淡 紫色 ， 长 8~11 BK, oe ARBRE kee 107 WAL, CHM, BRAN. FRA, RRE ELAMERKAE. CRA > MKAI.K2~3.5K, WK, A, FAR, ET ~8H, R8~10H. ie. AEF. PRS. PA HAA, Wish. 产地 :山西 省 主要 产 于 五 台山 、 人 恒山 、 太 行 山 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 各 省 (区 )。 用 途 ; PAB. AAR. A. HA. ERR RS. BRR. aS 泄 、 遗 尿 、 人 小便 频数 多 、 女 子 滞 下 等 王 。 RIE: 秋 后 和 初冬 ， 种 子 成 熟 时 拔 出 ， 收 其 种 子 ， 除 去 和 杂质， 了 晒 干 即 成 。 经 济 效益 ; 产量 较 少 ， 有 一 定 的 经 济 效益 。 ARE (MRL) #2: Astragalus mongolicus Bge. 形态 特征 ， 多 年 生 直立 草本 。 株 高 40~100 厘 米 。 上 部 分 枝 ， 有 棱 ， 具 毛 。 奇 数 羽 状 复 叶 ,， 托 叶 三 角 状 披 针 形 ， 长 3 一 8 毫米 ， 先 端 渐 尖 。 小 叶 25 一 37 枚 ， 宽 卵 圆 形 、 椭 圆 形 或 长 圆 形 ， 长 5 一 10 毫 米 、 宽 3 一 5 毫米 ， 两 端 近 圆 形 ， 上 面 无 毛 、 下 面 有 短 柔 毛 。 总 状 花 序 ， 生 于 蔡 的 上 部 叶腋 ， 花 序 梗 比 复 叶 长 ， 花 多 数 ， 排 列 较 稀 朴 。 苞 片 线 状 披 针 形 ， 比 花梗 短 或 近 等 长 。 苯 钟 状 ， 长 5 一 6 毫米 ， 有 黑色 短 毛 ， 昔 齿 不 等 长 ， 三 角形 至 披 针 形 ， 比 苯 简 短 。 花 冠 黄 色 ， 长 18 一 20 毫 米 ， 旗 辩 倒 卵 状 长 圆 形 ， 比 要 辩 长， 贾 辩 与 龙 SMES kK, FRA, HIRE ep, SER, LG, RRR, BWI, fe 20~30 SK, H10~16 BK, AMAR, KRMLE, AMX. HMe~7A, RB 7~8H. 生境 ， 生 于 山坡 、 沟 谷 、 林 缘 及 灌 丛 中 。 产地 山西 省 主 产 于 雁 北 地 区 。 全 国 分 布 于 东北 、 西 北 ， 河 北 和 内 蒙古 全 境 。 用 途 ， 同 膜 莱 黄 莽 。 理 化 性 质 亦 同 。 经 济 效益 显著 ， 是 山西 省 名 贵 药材 之 一 。 a B CDR) 2: Dolichos lablab L. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 :人 参见 蔬菜 植物 。 用 途 ， 花 或 花蕾 入 药 ， 治 妇女 赤 白 带 下 、 红 白痢 疾 ， 种 子 用 于 治疗 食物 中 毒性 、 直 乔 吐 泻 ， 又 用 来 解 酒 毒 、 治 呕吐 “ 解 河豚 毒 、 消 渴 * -种 皮 可 治疗 痢疾 腹泻 及 脚 肿 。 采 收 处 理 ， 花 盛开 时 ， 于 晴天 摘 下 花 人 条， 迅速 栖 干 。 果 实 成 熟 时 采 收 ， 破 果 充 ， 收 集 种 子 。 ‘eis a 9 经 济 效 益 : KEK, PREAH, LTB RZ, ATMMBA. » 108 药 用 植物 锦 鸡 儿 《〈 豆 科 ) 学 名 ， Caragana sinica (Buchoz.) Rehd. 形态 特征 ， 丛 生 灌木 。 株 高 1 一 2 米 。 小 枝 细 长 ， 有 棱 ， 黄 褐色 或 灰色 ， 无 万 。 托 叶 = NO SS 2 af | | Ss, \ 42” (4 ay Kae \ as NY 62 8x8 JL 1. 人 花枝 2. 梦 片 (展开 ) 3. ie 4.28 5. 龙骨 辩 6S 7. 肉 芒 干 即 可 。 根 可 随时 采 控 ， 除 去 杂 物 ， 剥 取 根 皮 ， 晒 干 备 用 。 =f, BRR, KA 8 毫米 ， 叶 办 脱落 或 宿 存 ,并 硬化 成 刺 , 长 2 一 2.5 厘 米 。 小 叶 4 Be, BOPURHES, ET 1 对 较 大 ,倒卵形 或 长 圆 状 倒卵形 ,长 1 一 3.5 厘米 、 宽 5 一 15 毫 米 ， 先 端 圆 或 稍 凹 ， 常 有 小 尖 头 ,基部 攀 形 ,两 面 无 毛 ， 下 面 网 脉 明显 。 花 单 生 ,花梗 长 约 工 厘米 ， 中 部 有 关节 ， 节 上 有 极 细 的 小 苞 片 。 花 黄 带 红 色 ， 凋 谢 时 为 褐 红色 ， PORE 形 ， 先 端 钝 ， 基 部 橡 形 ， 贾 办 长 圆 形 ， Te Ae ee a, SER, 长 3 一 3.5 厘 米 , 褐 色 ,无 毛 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 6~7 月 。 见 图 62。 生境 ， 常 见于 山坡 灌 丛 中， 也 见于 庭园 栽培 ， 产地 :山西 省 太行 山 、 五 台山 、 人 恒 山 较 多 。 全 国 分 布 于 河北 、 山 西 、 陕 BE a, Wi. BON. I, 云南 、 广西 等 省 (区 ) 。 用 途 ， 花 及 根 供 药 用 ， 具 有 解 热 毒 、 通 淋 、 去 湿 功效 及 化 痰 止咳 、 每 筋 活络 的 功能 。 采 收 处 理 ， 在 花 开 放 时 ， 摘 下 是 Hm CaF) $2: Glycyrrhiza uralensis Fisch. ex DC. 形态 特征 : 多 年 生 草 本 。 株 高 30 一 100 厘米 。 有 粗壮 的 根 和 根茎 ， 皮 红 褐 色 ， 横 上 断 KOR 109 Mee, Ati, BWW, BMAM. SKRABAMENMMARK, ARRARRK, 奇数 羽 状 复 叶 ， 长 8 一 20 厘 Ks 小 时 7 一 17 枚 ， 孵 形 或 宽 NB, iA 形 ， 两 面 有 短 毛 和 腺 体 。 密 集 的 总 REPRE, SSR, KA CE HK, BRE, KA2.5% Ks FE 冠 蓝 紫色 或 紫红 色 ， 长 4 一 16 毫 米 ， 有 时 达 25 毫 米 。 莱 果 , 条 状 长 圆 形 ， 弯曲 成 镁 刀 状 或 环形 ,长 2 一 4 厘米 ， 宽 4 一 7 毫米 ,密生 短 毛 和 腺 体 。 种 子 2~8 粒 , 肾 形 ,或 扁 圆 形 。 花 期 7 一 8 月 , 果 期 8 一 9 月 。 见 图 63。 eR. SEF APRN 草地 、 河 岸 沙 质 土 上 及 田 边 、 黄 土 坡 上 。 产地 : WA BR. PN, 北 地 区 ， 太 行 山 、 五 台山 均 有 生 长 。 全 国 主要 分 布 于 东北 、 华 北 ， 陕西 .甘肃 .新 疆 、 青 海 等 省 (区 )。 用 途 : MHA, RAE Ss 痰 功效 ， 可 治疗 和 干咳、 咽喉 干咳 嗽 Ao # 草 痛 、 腹 部 ys i. RR 1. 花 枝 “2. 花 的 侧面 观 3. 花 剖 开 后 示 旗 辩 、 翼 辩 和 龙 i, “HEE FA EMDR LE. | Ow 4.785 5.S 6. 7. 8LARI—R 理化 性 质 : GHRRMKR(glycyrrhizinic acid, CyHe2O1.) (又 名 glycyrrhizin) 6 一 4%% ,为 甘草 甜 味 成 分 。 甘 草酸 下 经 加 稀 硫 酸 水 解 ， 产 生 1 分 子 甘草 酸 (glycyrrhe- tinic acid, CHO.) 及 2 分子 葡萄 糖 醛 酸 。 甘 草酸 息 是 一 种 皂 AR, Ka PER 甘草 酸 具 有 溶血 作用 。 还 含有 甘草 丰 〈liquiritin,CuH,O,) RMA 3~8%. TERE 2.4 一 6.5%。 另 含有 一 种 苦味 质 甘 草 苦 素 。 RE: 春秋 两 季 均 可 采 收 ， 将 控 出 的 根茎 除去 土 和 杂质 ， 晒 干 ， 使 用 时 再 将 外 表 红 色 栓 皮 剥 去 。 经 济 效 益 : 山西 省 处 于 黄土 高 原 ， 有 大 量 的 甘草 生长 ， 其 经 济 效益 显著 。 近 年 来 有 不 少 地 方 人 工种 植 。 。 KOR (GAH) 学 名 : Gueldenstaedtia multiflora Bge. 110 AMY 形态 特征 : 多 年 生 草本 。 根 蔡 粗 壮 呈 圆锥 状 。 茎 短 缩 。 全 株 有 ERE. GH Sits At 9 一 21 枚 ， 椭 圆 形 、 长 圆 形 或 卵 形 , 长 4 一 22 毫 米 ， 宽 3 一 8 毫米 ;先端 圆 或 稍 尖 ， 基 部 圆 形 或 宽 模 形 ,全 缘 ; 托 叶 披 针 形 。 伞 房 花序 , 自 叶 从 抽出， 有 6 一 8 条 花 ， 花梗 极 短 ， 基 部 有 1 ike, BEA 2 小 苞 片 ， 葛 钟 状 ， K5~8 SK, SHES 简短 ， 花 冠 紫 红色 或 蓝 紫色， 长 12 一 14 毫 KK. YR, BEB, 11.5~2 厘 米 ， 直 径 约 3 .5 BK HSH, 肾 形 ,有 蜂窝 状 目 点。 花期 4 一 5 月 ， 果 期 5 一 6 月 。 见 图 64。 生境 ， 多 生 于 山坡 、 平 原 、 田 Hi, ii} PEGE, 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 生 Ce 7) 长 。 全 国 分 布 FM. OT. LO 人、 北 河南、 山东 江苏 、 陕 西 、 湖 ， 北 等 省 。 用 途 ， 全 草 具 有 清凉 性 泻 热 解 毒 及 消 肿 止 痛 功 效 ， 可 治疗 各 种 化 WEE. Tye, TRU RIS AS iE, 采 收 处 理 : 7 一 8 月 采 控 全 草 ， 洗 去 泥土 ， 晒 干 ， 捆 成 小 把 ， 存 放 9 ee oe Se 在 通风 处 ， 备 用 。 根 又 含 大 量 淀 &. 植 株 全 形 2. 托 叶 3. 叶 4. 花 5 葛 6. 苞 片 7. 展 , FHS 8.3 9. 810.4 1 AERSHE 粉 ， 可 食用 12. 肉 蕊 13. 柱头 “14. 果 实 ”15. 果 剖 开 “16. 种 子 经 济 效益 : 本 种 植物 分 布 普 iil, DERM, BABE. ” 扳 针 叶 黄 华 〈 豆 科 ) 学 名 : Thermopsis lanceolata R. Br. HASSE, SAFER A, HR20~45 BK, MAAK. SAV. SHE 1 ANAK, 被 白色 和 柔 毛 。 叶 互生 ， 三 出 复 叶 ， 小 叶 倒 卵 状 长 圆 形 或 倒 Kw, K3~6 BK, KH 6 一 17 毫 米 ， 先 端 圆 形 或 稍 尖 ， 基 部 攀 形 ,全 缘 , 表 面 近 无 毛 , 背面 密 被 紧 贴 的 短 柔 毛 。 FEM 披 针 形 ， 先 端 锐 尖 ， 长 1 一 3 厘米 、 宽 4 一 6 毫米 。 花 轮 生 或 生 于 上 部 叶腋 ， 每 轮 2 一 3 花 ， 苞 片 长 卵 形 ， 顶 端 尖 ， 与 苯 均 被 紧 贴 的 短 柔 毛 ， SOK, OR, RAR, ; 红 花 岩 黄 艾 1it 与 苯 简 近 等 长 ， 花 冠 黄色 ， 蝶 形 ， 旗 淤 圆 形 ， 先 端 微 上 四 ， 龙 骨 办 及 辟 兴 短 或 近 等 长 。 东 ”” 果 扁 平 ， 线 形 ， 长 5 一 7 厘米 ， 宽 约 1 厘米 ， 顶 端 渐 狭 ， 宿 存 花 柱 变 成 的 细 长 的 咏 。 种 子 黑 紫 色 ， 孵 状 球形 ， 稍 局。 花期 6 一 7 月 ， 果 期 7 一 8 月 。 生境 : 多 生 于 砂 地 及 草原 微 碱 性 砂 质 地 、 湿 润 的 砂砾 质 草 地 。 th: WPA NR, EK. Su 滩 为 最多， 太行山 亦 产 。 全 国 分 布 于 吉 林 、 内 蒙古 、 河 北 、 甘 肃 、 陕 西 、 青 海 等 省 (区 ) 。 Fe: GEO: 植株 地 上 部 分 浸 制 或 制 成 粉末 作为 祛 关 剂 。 苏 联 用 以 代 SHOW 吐 根 碱 。 理化 性 质 :全 草 含 五 种 植物 碱 ,如 野 决 明 碱 (thermopcine)、\ 高 野 决 明 碱 (homother- mopcine), 5 @im (anagyrine) 等 。 | 采 收 处 理 : 9 一 10 月 割 取 地 上 部 分 ， 晒 干 即 可 。 经 济 效益 ;本 种 植物 虽然 分 布地 区 较 狭 ,但 其 价值 高 ,有 很 高 的 经 济 效益 。 -y SE gtk Lita (AAR) Se 学 名 : Hedysarum multijugum NS 。 ‘nt Maxim, ’ | SS 形态 特征 ， 半 灌木 ， 高 50 一 150 厘 米 。 蕉 被 贴 伏 柔 毛 ， 具 纵 沟 纹 。 羽 状 复 下 MH, K8~16)B%Ks 小 时 1 一 35 te, OB 形 、 长 圆 形 或 倒 孵 形 ， 长 4 一 12 kK, 宽 3 一 6 毫米 ， 先 端 钝 或 微 上 四 ， 基 部 近 圆 CRG, LMA DRE, FBR Es 小 叶柄 被 万 ， 长 约 1 BK His 存 ， 上 面 有 沟 槽 ， 被 贴 伏 毛 ， 托 叶 卵 状 披 针 形 ， 长 2 一 5 SK, LAA, ,外面 s Hx BUR. BARTER, WE, Bee | Ze 10OELH, MB, K12~35 HK, weil / 伏 毛 ， 有 长 总 花梗 ， 花 梗 长 约 2 毫米 ; 小 苞 片 早 落 ， 苯 斜 钟 状 ， 长 5 一 6 毫米 ， 外 面 被 灰色 毛 ， 昔 齿 较 短 ， 三 角形 ， 上 2 葛 齿 接连 处 分 离 较 深 ， BOA IE, 图 65 “ 红 人 花 岩 黄芪 长 16 一 19 2K, RMM, K 6 一 8 BK, 化 村 ‘'Y i 4 y 有 AAA Why VUaic > ; Bey. ARS it2 药 用 植物 荚果 局 平 ，2 一 3 is STKAK 斜 圆 形 ， 长 约 4 毫米 ， 被 柔 毛 ， 有 粗 网 脉 ， 网 脉 中 Hh 及 边 肋 具 刺 。 花 期 6 一 8 月 ， 果 期 8 一 10 月 。 见 图 65。 生境 : 生 于 河岸 及 干旱 山坡 、 草 地 、 沙 丘 等 处 。 产地 :山西 省 主 要 产 于 五 台山 、 太 行 山 、 中 条 山 。 全 国 分 布 于 陕西 河南、 湖北 、 甘肃 、 青 海 、 内 蒙古 、 西 藏 等 省 (区 )。 用 途 ， 根 具有 强 心 利尿 功效 ， 并 能 治 盗 许 。 采 收 处 理 ， 秋 季 挖 根 ， 堆 放 数 天 ， 使 其 自然 发 热 糖化 ， 剪 去 残 根 ， 晒 到 发 软 后 用 手 图 66 苦 参 1. 花 枝 2.76 3.UESCTUETS 4. 莱 果 5. 种 子 te, FEM, Wee 为 好 。 放 于 通风 和 干燥 处 ， 备 经 济 效益 , 本 种 分 布 量 少 ， 其 经 济 效 益 一 般 。 a a B (UF) 学 名 ，Sophora flaves- cens Ait, 形态 特征 ， 亚 灌木 或 多 年 生 草 本 。 株 高 60~159 厘米 。 枝 绿 色 ， 暗 绿色 或 灰 褐 色 ， 窗 ， ees 老 枝 上 常 无 毛 。 奇数 羽 状 复 叶 ,长 11 一 25 厘 米 ; 有 小 叶 15 一 25 枚 ,叶柄 长 1.5 一 2 厘米 ， 小 叶 线 状 披 针 形 或 窗 卵 形 ,长 2~4 厘 米 ， 宽 7 一 15 毫 米 ， 先 端 渐 尖 ,基部 圆 形 ， 下 面 有 伏 柔 毛 . BREF, WA, K10~20HK; 724A fj, K1S~1822k; SHSM, AMREs PMR, I, RMA, ER, AE 形 ， 呈 不 明显 的 念珠 状 ， 长 5 一 10 厘米 ， 先 端 有 Ku, HE 1 一 5 粒 ， 近 球 形 ， 黑 色 。 花期 6 一 7 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 66。 生境 ， 生 于 山坡 草地 、 沙 质地 、 山 谷 、 路 旁 及 草丛 中 。 产地 ,山西 省 各 地 区 均 有 分 布 ， 产 量 居 全 国之 首 。 全 国 各 省 (区 ) 均 有 分 布 。 AR, BAB, AMS A, TIAA, Poti. PRE. 理化 性 质 。 根 含 苦 参 碱 (matrine, CisH.N,O) 42%, HS 碱 共有 oP. 7.0 fe 118 型 ， 混 合 物 为 PRM RA A, WEA77C, HEIGRELCaID+39.11°., ARBRE (cy- tisine，CuHwN:O), 呈 和 斜 方形 白色 或 微 黄色 结晶 ， 溶 点 153"C ,旋光 度 L[a]p 一 119.6 。 采 收 处 理 ， 春 秋 两 季 挖 根 ， 去 掉 残 共和 须根 ， 洗 去 泥土 ， 晒 干 即 可 。 经济 效益 ， 分 布 广 、 产 量 高 ， 药 质 含量 多 ， 有 显著 的 经 济 效 答 。 WS: 国 槐 2%: Sophora japonica L. i 〈 豆 科 ) 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 。 树 高 可 达 25K, WRK NM, BERR. eR 色 ， 有 了 明显 的 黄 褐色 皮 孔 。 奇 数 羽 状 复 叶 ， 小 时 7 一 15 枚 ， 小 时 卵 状 长 圆 形 或 卵 状 披 针 形 ， 长 3 一 6.5 厘 米 ， 宽 1.2 一 3 厘米 ， 先 端 急 尖 ， 基 部 圆 形 或 宽 模 形 ， 下 面 有 伏 毛 及 白 Hs 托 叶 镰刀 状 ， 长 约 8 毫米 ， 早 %. AEF, WH, ARE 蝶 Pitt, CRAB, Fi, se RAB, ARKA, BMRSR A RiSkK, AB, R2A, KR, 念珠 状 ， 长 2 一 8 厘米 ， 径 1 一 1.5 悍 米 ， 果 皮肉 质 不 裂 。 种 子 1 一 6 粒 ， 肾 形 ， 黑 褐色 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 10 月 。 见 图 67。 生境 ， 为 深 根性 阳性 树种 ， 适 应 湿润 肥沃 土壤 ， 酸 性 及 石灰 性 土 壤 均 生长 良好 。 生 于 山谷 、 河 边 及 平原 、 居 民 点 、 各 公园 等 处 。 产地 ， 山 西 省 太行 山中 条 山 、 吕 梁 地 区 均 有 生长 和 栽培 ， 太 原 晋 祠 有 五 百 至 几 千 年 的 唐 槐 ， 是 Teal AAS 和 RS =e = 图 67 槐 1. 人 花序 2.5 3. 展 开 的 苯 4. 旗 次 5. 纲 准 6. 龙 am 7.48 ”8. 人 花药 的 正 反 面 ”9. 峻 蕊 10. 果 序 11. 棱 条 12. 种 子 侧面 ”13. 由 脐 处 看 种 子 正 面 山西 省 的 省 树 ， 各 地 住户 大 量 载 培 。 全 国 主要 分 布 于 华北 、 东 北 ， 广 东 、 云 南 、 新 疆 等 省 (区 ) ， 以 黄河 流域 生长 最 为 集中 。 FR: MOK CEA) 及 槐 花 ， 为 清凉 性 收敛 止血 药 , 用 于 各 种 出 血 , 如 峙 疮 、 肠 胃 、 子 富 出 血 等 ， 并 能 降低 血压 ， 为 中 医治 高 血压 特效 药 。 还 可 治 糖尿 病 、 业 胆 病 、 软 脚 症 、 痢疾 、 瘟 证 及 风湿 症 等 。 理化 性 质 :成 分 有 芸香 下 ， 即 芦 节 (rutinyCiHsoO,e) , 约 含 10 一 28%， 顶 皮 黄 碱 素 (quercein，CisHioO,) 及 葡萄 糖 、 鼠 李 糖 。 根 据 药 学 报 1959 年 5 卷 报道 ， 枫 花 含 二 种 黄 碱 素 ， 蜀 为 无 色 结 晶 ， 一 种 定名 为 狗 化 米 甲 责 ， 占 原生 药 的 14%， GoHsOw[La]# +12"(0.5%EtOH)， 第 二 种 黄 碱 素 定 名 为 黄 碱 乙 素 ， 系 无 色 六 面体 结 晶 ， 实 验 式 CrrHisOvw, Calb=10, KR, LRA RK, WS. RAEZERK, WFAA, 经 济 效益 : 树干 木质 好 、 坚 实 ， 价 格 高 ， 花 、 果 又 能 大 药 ， 生 长 普遍 ， 产 量 最 大 ， 经济 效益 十 分 显著 。 Si. ag A. et. Be BR GRAF) 学 名 : Tribulus terrestris L. WASISE: AE Be, ory ETA, PEMEK, KIOKA A. SRELARRE, MAR Bit, HA 4, K1.5~6 厘 As 小 叶 5~8 Xt, KIB, KE~ 17 毫 米 ， 宽 2 一 5 毫米 ， 先 端 锐 尖 或 i, LMR, UB, 2H, 上 面 叶脉 上 有 细毛 ， 下 面 密生 白色 伏 毛 ， 托 叶 小 ， 边 缘 半 透 明 状 膜 质 ， 有 叶柄 及 小 叶柄 。 花 单 生 于 叶 Ws SH 5M, Tees TEMES 枚 ， i 比 葛 片 稍 长 ， 黄 色 ， 雄 芒 10 枚 ， 生 op a eee PIEAIEM, 5 枚 花丝 较 短 的 基部 有 鳞片 状 腺 体 ， 子 房 BE. BREA 一 ， 柱 头 5 裂 。 分 果 ， 由 5 个 分 果 瓣 组 成 ， 扁 球形 ， 直 径 约 1 厘米 ， 每 果 淤 具 刺 ， 背 面 有 硬 毛 和 瘤 状 突起 ， 有 种 子 2 一 3 粒 ， 种 子 间 有 隔 膜 。 花 期 5 一 8 月 ， 果 期 6~9 月 。 见 图 68。 生境 ， 生 于 耐 干旱 的 原野 、 路 旁 、 河 边 、 沙 丘 、 田 边 、 沟 谷 、 平 川 ， 分 布 在 海拔 1000 米 以 下 。 Fit: 出 止 省 主要 分 布 在 晋 中 、 南 部 的 平川 地 区 。 全 国 各 地 均 有 分 布 ， 但 以 长 江 以 白 夫 115 NE A 一 ee ee 北 为 多 。 用 途 ， 果 实 有 强壮 、 通 经 功效 ， 并 能 促进 乳汁 分 泌 。 南 京 民 间 用 于 章 水 服 ， 治 疗 红 AAR. MULE R: BRLASHAA (phlobaphene, BUREAT) IZ INAV, A OIL . Th25%, ASWRMARMM, HARKS bea, FH. 17%, RAAB: 8 一 10 月 果 成 熟 时 ， , EAE, WHR, KAM, 用 石 碾 去 掉 刺 皮 ， 去 杂质 ， 晒 干 后 备用 。 经 济 效益 ， AT LY 9 Clad a8 草 ， 生 活力 强 ， 采 收 方便 ， 经 济 歼 fi FU, AB BSF) 2%: Dictamnus dasycar- pus Turcz. ， 形态 特征 ，. 多 年 生 草 本 。 基 部 木质 化 。 株 高 60 一 100 EK, HAS 斜 出 ， 肉 质 ， 淡 黄白 色 ， 幼 嫩 部 分 密生 白色 长 柔 毛 和 水 泡 状 凸 起 腺 点 。 奇 数 羽 状 复 叶 、 互 生 ， 叶 轴 上 AER, NE 9 一 13 XT, NIB SR ON 状 披 针 形 ， 先 端 渐 尖 或 锐 尖 ， 基 部 宽 枢 形 ， 长 3 一 9 厘米 , 宽 2 一 3 厘米 ， 。 缘 有 细 锯 齿 ， 两 面 有 毛 ， 上 部 小 叶 较 大 ， 基 部 的 小 叶 最 小 。 和 总 状 花 Ao A 序 ， 顶 生 ; tex, 白色 或 粉红 色 及 1. 人 花枝 2. 花 3.ES 4. 果 紫色 ， 花 恒 长 1 一 3 厘米 ， 具 腺 毛 ; 葛 片 披 针 形 ， 长 6 一 8 毫米 ， 花 瓣 倒 披 针 形 ， 长 2 一 2.5 厘 米 ， 先 端 钝 或 圆 形 ， 雄 芒 10 极 ， 伸 至 花冠 外 ， 子 房 每 室 具 2 一 3 个 胚珠 ， 花 柱 比 雄蕊 短 。 戎 果 ，5 室 ， 裂 淤 先 端 具 喉 ， 表 面 有 腺 毛 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 7 一 8 月 。 兄 图 69。 生境 生 于 臣 林 内 、 灌 从 中 及 山坡 石 质 处 和 平川 草地 。 产地 :山西 省 太行 山南 部 、 中 条 山 、 太 岳山 均 有 生长 。 全 国 主要 分 布 于 辽宁 、 河 北 、 河 南 、 安 徽 、 江 苏 、 江 西 、 四 川 、 贵 州 等 省 (区 )。 116 药 用 植物 ， 根 皮 入 药 。 SRG PRR. Pe. MARIA, BI, FFREA. MUA voted 理化 性 质 ， 根 皮 中 含有 和 白 鲜 (dictamine,C,.H,O.N)0.03%. A & ABR (dicta- mnolactone, #&279~280C), Kid (fraxinellone,C,,H,.O,), HARM (trigo- nelline), AH#m (cholin), 采 收 处 理 ，4 一 5 月 及 8 一 9 月 均 可 采 收 ， 以 春季 采 收 为 佳 ， 挖 出 根部 ， Deve.» 3 RMR, Be A =F 4% FA. 经 济 效益 ， 本 种 植物 内 含 多 种 药物 成 分 ， 有 良好 的 经 济 效益 Bee IL CUE LET RL) 别名 ， 太 阳 花 学 名 ， Erodium stephanianum Willd, 形态 特征 ， 一 年 生 或 二 年 生 草本 。 株 高 10 一 50 厘 米 。 蔡 半 卧 或 斜 升 ， 耸 枝 多 ， 具 季 Ho MNEs WK 4 一 8 厘米 ， 托 叶 线 状 披 针 形 ， 有 终 毛 ， 叶 孵 形 或 椭圆 状 三 角形 ， 长 6 一 7 厘米 ， 二 回 羽 状 深 裂 ， 羽 片 2 一 7 对 ， 基 部 下 延 至 叶 轴 * 小 羽 片 线形 或 有 1~3 © 粗 齿 ， 两 面 REE, 2G 花序 ， 腋 生 ， 花 序 醒 长 5 一 15 厘米 ， 有 2 一 5 FRE: MH HB 形 或 长 圆 形 ， 长 6 一 7 Mk, CHAR, BKM RA, A, eR 长 ， 雄 蕊 花丝 较 短 ， 仅 5 枚 有 花药 。 藉 果 ， 长 3 一 4 厘米 ， 先 端 具 长 咏 ， 成 熟 时 5 个 果 状 与 中 轴 分 离 ， 吃 部 呈 螺 状 卷曲 。 花 期 45 月 ， 果 期 6 一 8 月 。 生境 : 多 生 于 荒山 草地 、 田 十 、 路 边 及 村 庄 住宅 附近 。 产地 :山西 省 各 地 区 均 有 生长 ， 全 国 分 布 于 东北、 华北、 西北 、 华 中 及 awa 部 。 用 途 ， 全 草 入 药 。 有 强壮 、 活 血 、 驱 风 、 通 经 络 、 健 筋骨 和 收 敛 功效 。 据 东北 民 间 药 方 ， 全 章 与 蕊 蓄 配 方 ， 治 风湿 性 关节 炎 ， 效 果 良 好 。 理化 性 质 ， 全 草 含有 丰富 的 轰 质 。 地 上 枝叶 ， 含 单 宁 14.46%。 RU. 6 一 9 月 割 取 全 章 ， 晒 于 ， 捆 成 抽 ， 放 在 通风 处 ， 备 用 。 经 济 效益 ， 山 西 省 各 地 均 有 分 布 ， 数 量 大 , 采 收 容易 ,有 显著 的 经 济 效益 。 香椿 〈 栋 科 ) “2%. Toona sinensis (A. Juss.) Roem. CASTE, ER. ih: 人 参见 蔬菜 植物 。 Fa: 根 皮 及 果 放 入 药 ， 有 收敛 、 止 血 、 去 混 、 目 痛 功 效 。 三 芽 可 食 。 木 材 是 建 a ee eee 4 ns —— 筑 、 造 船主 要 原料 。 种 子 可 榨 油 。 采 收 处 理 ， 皮 随时 可 采 ， 根 一 般 全 部 砍伐 时 采 收 。 经 济 效益 ， 本 种 药 用 ， 又 可 提取 芳香 油 ， 嫩 叶 作 蔬菜 用 ,木材 呈 粉 红色 ,材质 好 ， 其 效益 显著 。 ie (BERL) “2. Melia azedarach 上. 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 。 树 高 可 达 20 米 。 树 皮 暗 褐色 , 浅 纵 烈 ， 小 枝 黄 褐色 , 幼 时 被 星 状 毛 ， 老 枝 带 紫 色 ， 冬 芽 密 生 细 毛 。 二 至 三 回 奇数 羽 状 复 叶 ， 互 生 ， 长 20 一 鱼 厘 米 ， 叶 柄 长 约 12 厘 米 ， 小 ONG. RABIB RITE, K3~7 厘米 ， 宽 2 一 3 厘米 ， 先 端 短 渐 尖 ， 基部 稍 偏 斜 ， 两 面 无 毛 、 叶 缘 具 钝 锯齿 ， 叶 轴 或 叶脉 上 被 万 。 聚 企 状 WAS 圆锥 花序 ， 腋 生 ， 花 有 芳香 气味 ， ALANS NGAWA AS KA 1 厘米 ,有 梗 ; 苞 片 线形 早 落 ; 1s 人 SN ORR, RANE, K o7y = B=, MME s THM 5 枚 ， Rec aS PRG, AIRE, K 8 一 10 这 Wig Se 2K AME PRES MAS AK PORES 7 一 10 HK, Rs FRRB, K 1 一 2 厘米 , 宽 1 一 1.2 厘 米 ， 淡 黄色 ， 有 4 一 5 室 ， 每 室 1 粒 种 子 。 种 子 椭 AK, KATE! K, Wwe, Bot 泽 。 花 期 4 一 5 月 , 果 期 9 一 10 月 。 见 图 70。 生境 : 生 于 湿润 的 山脚 下 、 泡 谷 及 山坡 阴 处 。 图 70 & 栋 产地 : 山西 省 南部 中 条 山 及 太 1. 花 枝 “2. 果 序 3. 花 4, 雁 划 管 展开 行 山 的 左权 县 有 分 布 。 全 国 主要 分 SHES ”6. 子 房 维 切面 7. 子 房 横 切 面 布 于 黄河 以 南 各 省 (区 )。 FE: RRR RRA, ABR. Am, aA COBRA, SR a a B. ene AM, IFAs SBM, RAM, WA a Pe, Mel 虫 腹 lls 药 用 植物 eerie ne eo EE, RAM TAKE. LER: SARA PTI (margosin), PRED ha ke BR. RM, SEY RM, URN, A OIE, Bea MR Re, 干 ， 存 放 于 干燥 处 。 经 济 效益 ， 本 种 殖 物 分 布 量 少 ， AT ae ae ZaG Cat. — IK o AS GLP) “ate Polygala tenuifolia Willd. 态 特征 ， 多 年 生 草本 。 穆 高 15 一 40 厘 米 。 蔡 丛生, 直立 或 斜 生 。 叶 互生 , 近 无 柄 ?对 Sa 片 线形 或 线 状 披 针 形 ， 长 1 一 4 3 厘米 ， 宽 1 一 3 毫米 ， 全 弥 ， 两 _ Wie, WIC. BREF, ol 偏 侧 生 于 小 枝 顶端 ， 花 淡 蓝 色 或 蓝 紫色 ， 长 6 Ks TERE 5 Kk, SHS KM HH 3 th MK, Aliwes BH SM, SH 3 片 较 小 ， 内 轮 2 WERK, 长 圆 状 倒卵形， 长 5 一 6 毫米 EE SM, PRIMA KS MH, KS~62K, FTHWABA EK A Ws MERA 4 Se *, ERE: RE 8 枚 ， 结 合成 长 8 毫米 的 雄蕊 4, HR, AB, BA 4S *, WM, Ar 2k, KA BG, KA2BRK. LMS5~7- A. RMe~9A. WA71. 生境 : 生 于 向 阴干 燥 山 坡 AiR wh hh, Pee, 草地 或 Yi eA Hh 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 图 71 远志 生长 。 全 国 分 布 于 东北 ,河北 、 LMRAI 2.76 8. 7EM IRIE CLA AMR we. WK. RO UG, Be S) 43688 S.RER-MEAA 6. 7.iK 西 、 甘 肃 、 宁 夏 、 四 川 、 内 蒙 AR 119 Sa (KX). FAIR: AZ. MO, IPS Hike: MOA WE BARK (senegin, CyH2On), AG 0.65~1%s LF 1,5- 去 水 甘露 醇 Cpolygalit (1,5-anhydomaunit),CsHi2OsJs 树脂 0.8% 及 结晶 性 的 onsicin(C,,H,;O.) 。 另 含 脂肪 油 ， 主 要 成 分 为 油 酸 甘 油 酯 。 采 收 处 理 ，5~6 月 或 8 一 10 月 控 取 根部 , 洗 去 泥土 , 晒 干 , 搓 去 外 皮 , 抽 去 木质 部 即 可 。 经 济 效益 ， 本 种 植物 分 布 广 ， 产量 大 ， 有 很 高 的 经 济 效益 。 RoR KEEL) FZ: Acalypha austral!is L. 形态 特征 ;一 年 生 草 本 ， 高 30 一 50 厘米 。 蔡 直 立 ， 多 分 枝 ， 有 棱 ， 具 毛 。 单 时 互 AEs WHR, SAREE. NIG. Ze SHIR, 2~8/BK, F1.5~3.5/0K, Fee, AMR, AAR, PAA RKEAGEs 叶柄 长 1 一 3 厘米 ， 有 毛 ; 托 叶 披 针 形 ， 长 1 一 2 毫米 。 花 单 性 ， 肉 WEIR, FOE. PARE, WUE, HE HAR, EPTFE, i Seer Bs 苞 片 小 ， 缘 有 睫毛: SELBUAE, 花期 4 裂 ， 有 裂片 孵 形 ， 膜 质 , HSS Mo MEET EM, Wie 3 花生 于 叶 状 苞 片 内 ， 苞 片 三 角 状 孵 形 ， 长 约 1 EX, WRAEH, BAK Es 葛 3 R, RRBs FRRB. AE, 柱 3 个 ， 分 枝 ， 带 紫红 色 ， 每 苞 片 内 仅 Ait RRR. HR, URE, BA 3 毫米 ， 表 面 有 毛 ， 毛 基部 有 瘤 状 突起 。 种 子 孵 形 ， 长 约 2 毫米 。 花 期 5 一 7 月 ， 果 期 7 一 8 月 。 见 图 72。 生境 ， 生 于 沟谷 、 荒 地、 圭 地 边 、 路 边 较 湿 润 的 地 方 ， 为 田间 杂 草 。 图 ?2 RGR FM, 山西 省 各 地 区 均 有 生长 。 全 | 国 分 布 于 河北 、 山 东 、 河 南 ， 陕 西 、 甘 肃 、 宁 夏 、 浙 江 、 和 福建 、 台 湾 、 江 西 、 湖 北 、 淹 南 、 四 川 、 广 西 等 省 (区 )。 120 人 的， 二 ee oe = 一 一 一: 一 _ 用途， LEAR, 有 止 泻 、 治 痢疾 和 并 pie MAY A BE a De BPE tk th 7, Se YE Ab EB 5~7TARKAE, 除去 泥土 ， Ai, 备用 。 iti: 本 种 植物 产量 不 大 ， 经 济 效 益 一 般 。 He CK) #2. Euphorbia kansui Liou WSISE. SEA, SHRAPL IT, PR 25~40 OK. MAK, SREB 色 。 蕉 直立 ， 下 部 稍 木 质 化 ， 淡 紫红 色 ， 上 部 淡 绿 色 ， 无 万 。 单 叶 互生 ， 近 无 柄 ， 茎 下 部 叶 线 状 披 针 形 ， 蔡 中 部 叶 狭 披 针 形 ,长 3.5 一 9 厘米 ， 宽 4~~10 毫 米 ,先端 钝 ， 基 部 模 形 ， 全 缘 。 杯 状 聚 企 花 序 ， 常 成 一 至 三 回 聚 伞 状 排列 ，5 一 9 枚 簇生 于 荃 项 ， 各 村 处 多 有 一 对 长 卵 状 三 角形 、 宽 心 形 的 时 状 苞 片 ， 总 苞 杯 状 ， 先 端 4 裂 ， 腺 体 4 枚 ,， 旺 新 月 形 ， 黄 色 ， 花 单 性 兴 峻 雄 同 株 ， 无 花 被 ， 每 一 总 苞 生 有 多 数 雄 花 ， 雄 花 只 有 1 工 雄 芒 ， 花 丝 与 小 MZ AK, KARE: MII, BEIM, HRM, SM AREMNK, CRS SORELLE, FO=AMRIOG, 9, TEAS My HL, SB, SURE 期 6~9 月 ,办 期 8 一 10 月 。 生境 : 生 于 山谷 及 荒地 中 。 Fit: 山西 省 主 产 于 中 条 山 。 全 国 主要 分 布 于 陕西 、 河 南 、 甘 肃 等 省 。 | 用 途 ， 根 含 s-KRARARESR. BAW, WARH, 1G A 水 肿 ， 又 可 作家 药 。 采 收 处 理 ， 春 秋 两 季 均 可 采 收 ， 以 秋季 为 好 。 控 出 根部 ， 洗 去 泥土 ， 放 入 乱 内 ， 笛 BAK, WHAR. BA, MK, UREA, | 经 济 效益 ， 本 种 植物 在 山西 省 产量 不 大 ， 只 有 部 分 可 采用 ， 经 济 效益 一 般 。 A BR (KA) 别名 : RAR. HER $2: Euphorbia pekinensis Rupr. . | ASE. SAE A, BRR 25~90 DK, HOME, HM RE, ERR HE | A, KBR ERIE, K3~8RDK, HS~129K, FEE PEAR ERM, ee, 上 面 无 毛 ， 下 面 中 脉 上 有 毛 ， 近 无 柄 。 总 花序 常 是 5 一 7 企 醒 ， 顶 生 或 单 伴 醒 生 于 等 上 的 叶腋 ， 作 醒 基部 是 轮 生 的 苞 叶 5 一 8 枚 ， 苞 叶 狭 卵 形 至 卵 状 长 圆 正 ， 伞 梗 顶端 各 有 3 忆 4 个 宽 精 圆 形 、 奢 状 宽 枯 圆 形 的 苞 片 和 小 企 醒 ， 小 伞 醒 顶端 是 2 个 小 巷 片 和 1 个 BPR 花序 。 聚 伞 花 序 的 总 苞 坛 状 ， 顶 端 4 裂 ， 腺 体 4 枚 ， 椭 圆 形 ， 无 花 瘀 状 附属 果 。 子 房 ? | 叶 底 珠 121 训 凡 花柱 3 个 ,先端 2 裂 。 藉 果 ， 遍 球形， 直径 约 .4 毫米， 表面 有 瘤 状 突起 。 种 子 久 上 形 ， 长 约 2 毫米 ， 有 光泽 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 7 一 8 月 。 生境 ， 山坡、 路 劳 、 芒 地、 草丛 、 林 缘 及 朴 林 下 野生 。 产地 : WPAN, RAW, HU, KAU ATM PR. ARMA Ak, SREB G. Bak. Beh, eR, OR, Hat. RAE). 用 途 ， 根 及 根 皮 入 药 ， 为 峻 泻药 ， 有 利尿 之 效 ， 民 间 多 用 以 治疗 晚期 性 瘟 水 和 鼓 胀 ， 症 ， 体 弱者 和 孕妇 鼠 服 。 理化 性 质 ， 根 含 大 喜 起 (euphorbou,CsH,O,) 及 橡胶 乳汁 。 三 二 采 收 处 理 ， 秋 冬 两 季 挖 取 根 ， 去 掉 须 根 及 蔡 残 部 ， 末 和 干 ， 贮 存 于 干燥 处 。 品质 以 根 条 均匀 \ 大 而 肥 嫩 、 质 软 无 须根 ae 经 济 效益 ， 此 种 植物 分 布 普遍 ， 产 量 大 ， 易 采 收 ， 有 较 大 的 经 济 效益 。 OPER ORF) 别名 : —itH & 学 名 : Securinega suf- fruticosa (Pali.) Rehd . 形态 特征 ;小 灌木 ， 株 高 1.5 米 。 小 被 RA, RE. tt 卵 状 权 圆 形 ， 长 3 一 6 HK, 1.5 一 2.5 厘 米 ， 无 毛 ， 先 端 钝 AXA, BRR, 2%, EMRE, FRR Ob K4A~6 SK, TEWEMER TR, TR Hes 雄花 数 杀 簇生 于 叶腋 ， AAA, Er NTE RS) OR 出 圆 形 , 大 小 不 等 ,长 约 1 毫米 ， KE, Hh, RALBWHK, ARMM SAMAK 1M, 125 FY 73 叶 底 珠 PRICING, iF, 2 Ss LMT 2.0R1E 3.0R7E 4 BUR “5. 宿 存 果 轴 及 等 上 EME, BRON, BIR FP, Spel. RD, FRG, EE TRA. WRERRMR, BRIS 122 药 用 植物 米 ， 红 褐色 ,无 毛 , 3 浅 裂 ，3 室 ， 果 柄 长 4 一 5 毫米 。 种 子 半圆 形 ， 褐 色 ， 有 3 楼。 花期 6~7 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 73。 生境 : 山地 灌 丛 中， 路 边 及 山谷 阳光 充足 处 。 产地 :山西 省 主要 生长 于 太行 山 。 全 国 主要 分 FRAG, Wit. RAL HA 夏 、 江 苏 、 浙 江 、 河 南 、 湖 北 、 湖 南 、 四 川 、 贵 州 等 省 (区 ) 。 用 途 ， 时 及 花 中 的 植物 碱 ， 制 成 叶 底 珠 碱 的 硝酸 盐 ， 其 作用 和 硝酸 士 的 宁 相 似 ， 主 要 对 中 枢 神经 系统 有 兴奋 作用 。 苏 联 早已 批准 应 用 于 肴 器 灰白 质 炎 引 起 的 瘫 疾 与 神经 病 患者 的 强壮 和 兴奋 剂 ， 还 用 于 治疗 阳 萎 病 。 理化 性 质 ， 叶 及 花 中 含有 叶 底 珠 碱 (securinin，CisHsNO:) 等 多 种 植物 碱 ， 果 实 中 含 的 较 少 。 采 收 处 理 ，6 一 7 月 开花 时 采 收 ， 收 下 的 叶 及 花 要 阴干 ， 果 实 8~ 月 成 熟 时 采 收 ， +, ii. 经 济 效益 ， 药 效 良 好 ， 有 显著 的 经 济 效益 。 轮 叶 沙 参 (桔梗 科 ) 学 名 ，Adenophora tri- phylla (Thunb.) A. DC. 形态 特征 :多 年 生 草 本 ， | BRR 50~120 厘米 。 根 粗壮 ， AEG, Rae. SHY, 形 有 条 纹 。 叶 通常 3 一 4 轮 生 ， ， BARA, TRA, Ri 圆 状 卵 形 ， 狭 披 针 形 或 线形 ，， K4~ 8K, HE 5 一 32 BK, 背面 淡 绿 色 。 圆 锥 花序 大 型 ， at, BH, HRS, F 垂 ， 花 梗 不 等 长 ， 每 1 花梗 有 量 a OW ARLHS HT 5 Hey 1 一 2 毫米 | 图 74， 轮 叶 沙 参 K, GE, Mae fis 花冠 钟 1. 植 株 全 形 2.7. CATR 形 ， 蓝 紫色 ， 长 7 一 10 毫 米 , 先 WE) 3.28 4. 昔 、 花 盘 和 崔 若 5. 藉 果 wow, MHI AB, Kis Ks 雄蕊 5 hs 子 房 下 位 ,花柱 长 1.5 一 2 毫米 , 伸 出 冠 外 ， 柱 头 3 Bs HEB KA 2 毫米 ， . | Ri 123 ae am oe eee 在 花柱 基部 。 藉 果 3 室 ， 卵 圆 形 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 74。 生境 ， 多 生 于 山坡 阳 处 ， 草 从 中 、 林 缘 、 路 劳 和 荒地 。 产地 :山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 华 中 等 地 区 以 及 山东 、 河 。 南 等 省 。 用 途 ， 根 入 药 ， 具 有 清 肺 热 、 去 疼 、 止 咳 功效 ， 可 治疗 气管 炎 。 根 可 酿酒 。 理化 性 质 ， 植 物体 含 皂 角 了 武 。 RRB: 秋季 挖 出 根部 ， 洗 去 泥土 ， 乔 去 根 皮 ， 晒 干 备 用 。 经 济 效益 ;分 布 广 、 产 量 多 、 易 加 工 ， 经 济 效益 显著 。 BR i GHP) WZ: & 2: Ailanthus altissima (Mill.) Swingle. - 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 。 树 高 达 30 米 。 树 冠 扁 球形 或 伞 形 。 树 皮 灰 色 或 灰 黑 色 ， 浅 弄 或 不 裂 。 小 梳 褐 色 至 褐 红色 ， 朴 生 灰 黄色 皮 孔 ， 有 眶 柔 毛 。 羽 状 复 叶 ， 长 45 一 80 厘 米 ， 叶柄 及 叶 轴 有 和 柔 毛 或 无 毛 ， 小叶 13 一 41 HK, HEIR ON AR RTE, 长 7 一 12 厘 米 ， 宽 2 一 4.5 厘 米 ， 先 端 渐 尖 ， 基 部 宽 攀 形 、 圆 形 或 截 形 ， 稍 偏 斜 ， 近 基部 有 2 一 4 齿 ， 此 端 各 有 具 1 腺 体 ， 上 面 无 毛 ， 下 面具 有 脉 上 有 朴 毛 :有 叶柄 及 小 叶柄 。 圆 锥 花序 ， 长 10 一 20 悍 A, Es “RE, ARs SRN, KA1 毫米 : 花 淤 长圆 形 ， 长 3 一 4 毫米 ; 心 皮 5 枚 ， 花 柱 合 生 ， 柱 头 5 裂 。 翅 果 ， 长 圆 状 椭圆 形 ， 长 3 一 5 厘米 ， 宽 8 一 12 毫米 ， 成 熟 前 黄 绿 或 带 红 色 , 熟 后 浅 褐色 。 种 子 扁平 直径 约 7 毫米 。 花 期 6 一 7 月 , 果 期 9 一 10 月 。 ie: 下 种 适应 性 很 强 ， 是 阳性 树种 ， 耐 干旱 、 耐 盐 碱 ， 在 交 薄 、 微 酸性 、 中 性 及 石 忒 性 土壤 上 均 生 长 良好 ， 广 泛 生 长 在 丘陵 .冲积 平原 .河滩 、 村 旁边 。 亦 有 小 片 树 林 。 产地 ， 山 西 省 中 条 山 、 太 行 山 、 太 岳山 、 关 帝 山 、 和 恒山 、 五 台山 均 有 生长 。 全 国 除 西藏 外 ， 均 有 分 布 。” 用 途 ， 根 皮 有 滋补 、 健 明 及 收敛 功效 ， 内 服 可 止血 ， 如 治疗 子宫 出 血 . 产 后 出 血 、 赤 Hl, URGE: 外 用 煎 汤 洗 皮 肤 寄生 性 密 疮 ， 有 灭 菌 杀 虫 之 功效 。 果 实 可 治 大 便 出 血 ， BER: Ot. BR. MRA GH. BERL AH. He BME (quercetin, C.sH.C:) 等 物 。 采 收 处 理 ， 皮 全 年 可 采 收 。 果 实在 8 一 10 月 成 熟 时 采集 ， 去 果 柄 ， 晒 干 即 可 。 经 济 效益 ， 山 西 省 普遍 分 布 ， 采 收容 易 ， 经 济 效益 显著 。 124 药 用 植物 rr 刺 儿 菜 〈 和 菊 科 ) 别名 :小 萄 学 名 : Cirsium segetum Bge. : ee i 形态 特征 :多 年 生 草本 ， 株 高 30 一 60 厘 米 。 有 较 长 的 币 币 根 。 共 直立 朵 少 耸 枝 ， 有 cit 较 少 的 蛛 丝 状 绵 毛 。 基 生 时 在 花期 枯萎 ， 叶 互生 ， 长 椭圆 形 或 长 圆 状 披 针 形 ， 长 5~10 厘 1 上 米 ， 宽 1 一 2.5 厘 米 ， 全 缘 或 有 REY, Ariz, we f 褐色， 先端 尖 或 钝 ， 基 部 狭 这 ie 4 PLE, FoR. WREST, 3% 加 TRAE FP AEF ST BR Bigs EA IG, 5, Ht Pe %&, HER, ABBRATR © Res aeRO, MEN 管状 ,长 达 2.5 厘米 , 5 裂 ,) 雄 id oo 5 枚 ， 聚 药 ， 雌 营 不 育 ， 瞧 花冠 细 管 状 ， 长 达 2.8 厘 米 , 子 ” 房 下 位 ， 花 柱 细 长 。 瘦 果 长 本 AY ,无 毛 , 冠 万 羽毛 状 ， 浅 祝 色 。 奉 期 5 一 7 月 , 果 期 8 一 9 月 。 WAS. > | | 175 HULSE Bi Ue, RAR, AR 1. 植 株 上 部 ”2. 肉 花 3. 雁 花 4. 从 生 产地 : 山西 省 南北 各 地 区 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 \ 华 让 等 省 ( 区 )。 用 途 : 全 草 入 药 ， 具 有 解 热 、 解 毒 、 凉 血 、 消 种、 止血 、 利 尿 功 效 。 皆 苗 可 食用 。 理化 性 质 : 据 北京 医学 院 分 析 : 全 草 含 植物 碱 0.05%、 无 氮 浸 出 物 34.59%, AHL 1.44% FARA EA 12.12%. | | MIS. AKBMAR, FAH, Wa we, 经 济 效益 ; 全 草 入 药 ， 并 可 食用 ， 经 济 效益 显著 。 地 构 吐 125 CE LT 一 -一 一 一 一 地 构 叶 (大 载 科 ) 学 名 : Speranskia tuberculata (Bge.) Baill. ,只 形态 特征 ;多 年 生 草本 。 蔡 直立 ， 基 部 木质 化 ， 高 20 一 50 厘 米 ， 分 枝 。 有 和 柔 毛 。 叶 披 针 形 或 长 圆 状 披 针 形 ， 长 2 一 5 厘米 ， 宽 5 一 15 毫 米 ， 先 端 渐 尖 ， 基 部 钝 圆 ， 边 缘 有 不 整 齐 的 钝 元， 两 面 有 毛 ， 叶 栖 长 1 一 ?毫米 ; 托 时 小 。 花 单 性 ， 雌雄 同 株 ， 成 预 生 的 总 状 花 序 ， 雄 花 在 上 ， 砍 花 在 下 。 族 GH SH, ARE, , He Sr Ais mE SS 10~15 tl, LAG, BR, MRR 三 角形 ,直径 约 2.5 毫米 ， 深 褐色。 花期 6 一 8 月 ， 果 期 7 一 9 He JL AA76. £8, BES Pe 上 上 ， 帆 玻 、 山 采 及 草地。 产地 :山西 省 分 布 于 太行 山 、 五 台山 、 中 条 山 。 全 国 主 ”要 分 布 于 河北 、 山 东 , 江 苏 、 河 南 、 陕 西 、 甘 肃 等 省 。” 用 途 ， 全 草 入 药 ， 有 祛 风 湿 、 通 经 络 、 活 血 止痛 之 效 。 | Wa 筋骨 一 切 Ae. a 图 76 pep 缩 、 毒 疮 等 症 ， 多 作为 外 用 洗 Bin RRLE: USAMA RM, BSR, RAUL, WF ROIE RT, UE Be LARA H K. SMM: SEA. He aod 经 济 效益 一 般 。 126 药 用 植物 Ratti (2A) 学 名 :Celast rus orbiculatus Thunb. PASE: SRK, Roms, AED. SFR, BA. RAE, OS 形 或 近 圆 形 ， 长 6 一 10 厘 米 ， 宽 5 一 7 厘米 ， 先 端 短 渐 尖 、 突 尖 或 急 尖 ， 有 时 为 圆 形 ， 基 部 宽 攀 形 或 圆 形 ， 边 缘 具 粗 锯齿 ， 叶柄 长 5 一 25 毫 米 。 聚 企 花 序 ， 顶 生 或 腋生 ， 具 5 一 7 采 花 ， 花 梗 短 ， 花 黄 绿色 。 雄 花 苯 片 、 花 瓣 和 雄蕊 均 为 5 枚 ， 具 退化 的 崔 莹 。 内 花子 房 被 包 在 杯 状 花 盘 内 ， 花 柱 细 长 ， 柱 头 3 裂 ， 先 端 各 自 再 OD, BE, RB, 直径 6~9 毫 米 ， 鲜 黄色 ， 熟 后 3 裂 。 种 子 红 褐色 ， 卵 形 或 长 圆 形 ， 长 4 一 6 毫米 ， 有 红色 的 假 种 皮 。 花期 5 月 ， 果 期 7 一 9 月 。 生境 :多 生 于 海拔 650~1400 KW ER. WARS A RMB AR, Meese ER As sl 产地 :山西 省 太行 山 、 五 台山 、 恒 山 、 中 条 山 、 太 岳山 、 离 石 地 区 等 均 有 分 布 。 全 BES AFI GK. UT. BL HON. PR. oR, Wk. Dl, RASA, Ae: REA, AAD, PHAM MHRTRAANMBRH BA. HP 医 经 验 ， 常 与 合欢 花 配 合 ， 用 来 治疗 “失眠 症 ?。 根 和 果皮 治 无 名 肿 毒 ， 行 血气 有 的 地 方 用 来 治 蛇 咬 伤 等 。 采 收 处 理 ， 秋 季 采 收 果实 ， 晒 干 即 可 ， BEAR RPM, MEK EH, 洗 去 泥土 ， 切 成 等 长 片 ， 晒 干 入 药 。 经 济 效 益 : 产量 很 大 ， 经 济 效益 显著 。 BF Cae 学 名 : Euonymus alatus (Thunb.) Sieb. 形态 特征 :落叶 灌木 , 株 高 1.5 一 3 米 。 枝 斜 展 , 具 2 一 4 纵 裂 的 木 栓 质 起 , 翅 宽 1.2 一 3.5 厘米 ， 小 核 绿 色 ， 有 时 无 翅 。 叶 对 生 ， 李 圆 形 或 葵 状 倒卵形 ， 长 2 一 7 厘米 ， 宽 1.5 一 3.5 厘米 ， 先 端 尖 或 短 尖 ， 基 部 宽 槐 形 或 圆 形 ， 具 细 锯 齿 ; 叶柄 长 1 一 2 SK 或 近 无 柄 。 聚 伞 花 序 ， 腋 生 ， 稼 具 3 一 9 花 ， 总 花梗 长 1 一 2 厘米 。 花 黄 绿色 ，4 枚 ， 直 径 5 一 7 毫米 ; 花 盘 肥大 ， 方 形 。 藉 果 ， 带 紫色 ， 4B, ANMI~IDO RRA, PINAR, AMPK 形 。 种 子 椭圆 形 ， 长 4 一 6 毫米 ， 假 种 皮 权 红 色 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 生境 生 于 山坡 灌木 人 从中、 山谷、 林 缘 及 荒草 地 上 。 林 下 长 成 小 灌木 状 。 产地 :山西 省 南北 各 地 均 有 生长 。 ABMLEe RMA. Aid: AEN Ry, A hE A aL, AA PSE RA A, Re 107 理化 性 质 ， 根 皮 含 便 橡 胶 4.5% (为 因 特 波 或 马 莱 树 胶 的 一 种 ) ,树脂 14.9%, 5 Haj" (Pentose) 4.6%， 甲 基 戊 糖 (Methylpentose) 0.545%, 11~19 年 生根 皮 中 含 胶 量 3.09%， 树 脂 2.90% 。 该 树胶 在 常温 下 为 硬性 物质 ， 但 在 50 一 70"C 时 即 软 化 点 为 66%， 为 一 种 热塑性 材料 。 比 重 为 0.935 一 0.955， 折 射 率 (20"C) 为 1.5235 分 子 式 (CsHe) ns 为 逆 式 异 戊 二 烯 结构 。 分 子 量 在 23000 一 50000; AERA TAS. 采 收 处 理 ， 夏秋 两 季 ， 前 取 带 木 栓 质 翅 的 枝 ， 除 去 嫩 枝 叶 ， 切 成 约 30 一 50 厘米 的 段 ， 晒 干 即 可 。 经 济 效 益 ， 因 含 多 种 药物 成 分 ， 收 入 较 多 ， 价 格 高 ， 效 益 显 著 。 B® Cie) #2: Zizyphus jujuba Mill var. spinosus (Bge.) Hu ex H.F.Chow 形态 特征 ， 落 叶 灌木 或 小 乔 木 ， 高 达 1 一 3 米 。 树 皮 灰 褐色 ， 有 YA, 幼 枝 绿色 枝 上 有 二 种 刺 ， 一 为 针 刺 ， 一 为 向 下 反 曲 刺 。 单 叶 互生 ， 椭 圆 形 或 卵 状 披 针 形 ， 长 2 一 3 .5 厘米 ， 宽 6 一 12 毫米 ， 先 端 钝 ， 基 部 圆 形 稍 偏 斜 ， 边 缘 有 细 锅 Wh, =EK 自 基 部 发 出 HHA 长 ， 针 刺 状 ， 花 小 ，2 一 3 条 复生 叶 Rm, tae fa, TERE is TES RB, MRA ONR= Aes TERM 5 枚 ， WEES 5 A, AEE RT AE, Le TERE Ks 花 盘 明显 ， 上 只 10 浅 裂 ， 子 房 椭 圆 形 ， 藏 于 花 盘 中 ， 柱 头 2 裂 ， 核 RIT, BALA 钝 ， 直 径 8 一 13 毫 米 ， 熟 时 暗 红 褐色 ， 有 酸味 ， 花期 6 一 7? 月， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 77. 生境 : 生长 在 向 阳 或 干燥 山 坡 、 山 谷 、 地 边 土 壁 上 ， 平 原 、 路 图 77 酸 吏 旁 及 荒地 ， 耐 二 里， 是 华北 地 区 一 1. 2.4 个 群落 。 产地 ， 山 西 省 太行 出、 中 条 山 、 五 台山 、 和 恒山 及 丘陵 沟 密 为 多 。 全 国 分 布 于 辽宁 、 108 药 用 植物 和 内蒙古、 河北、 河南、 山东、 陕西、 湖北、 安徽、 四 川 、 甘 肃 等 省 〈 区 )。 用 途 ， 干 燥 的 种 仁 为 神经 强壮 药 ， 滋 补 健 胃 药 ， 治 神经 衰弱 、 失 了 眠 及 心 屠 、 亢 进 、 自 汗 、 盗 汗 和 心烦 易 怒 定 。 种 子 可 榨 油 。 MLR: PCA. LR, MM, ERC. BRAM. DA 种 省 醇 物 质 ,一 种 焙 点 为 288 一 290"C, 另 一 种 熔点 259 一 260*， 还 含有 桦木 酸 (betulinic acid,CseHsO。) 及 桦木 酮 (betulin ,CsHs0:) ,还 有 皂 角 了 矶 2.52%， 并 有 植物 碱 北京 医学 院 1958 年 分 析 ) 。 RE, RGM RI, RRA, CRS. BAR, BORE, 经 济 效益 ， 酸 灰 在 山西 省 的 分 布 十 分 广泛 ， 采 收容 易 ， 加 工 简单 ， 经 济 效益 显著 。 NA: SAM 学 名 : Hypericum ascyron L, 形态 特征 :多 年 生 草本 。 蔡 稍 四 楼 形 ，. 高 60 一 80 厘 米 。 叶 对 生 , 卵 状 长 圆 形 , 长 6 一 12 厘米 ， 宽 1.5 一 3 厘米 ， 先 端 尖 ， 基 部 抱 从 "A, 2, RTM ERIE, A 花 9 一 12 wy 3 «BB 2.5~5HK, BH oh (\ we be) REWKEAB. FER 5 枚 ， 黄 色 ， 倒 | V4 IK Vis RE. MBO, MT Ms 花柱 KEP SS SA 5, AB. BR, REE, Kens Ze y 厘米 。 花 期 8 月 果 期 9~16 月 。 兄 ayy 图 78。 us Vif 生境 :多 生 于 河 边 、 山 坡 林 缘 湿润 GY, 处 。 山 坡 阳 处 密 灌 从 中 也 有 生长 。 产地 : 山西 省 恒山 、 太 行 山 、 五 台 山 、 中 条 山 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东 北 、 华 北 及 长 江 流 域 各 省 。 Fe: HAZ, WK UR A AK 痛 、 吐 血 , 有 平 肝 火 之 效 ， 冲 泡 酒 服 ,' 有 清 火 作用 ， 也 能 治 胃 病 。 嫩 叶 炒 后 可 为 ， 茶叶 的 代用 品 。 理化 性 质 ; 全 草 每 104 克 仿 蛋白质 4.65, BB h 0.75 毫克 ， 尼 克 酸 0.12 毫克 ， 维 生 素 B:0.024 毫克 ， 烟 图 78 黄海 党 SAR 129 | R012. | 采 收 处 理 ，8 一 9 月 间 待 果实 充分 成 熟 后 采 收 全 株 ， 摘 下 时 实 ， 将 作为 药 用 部 分 的 蕉 和 叶 用 水 泡 过 后 , 置 于 阳光 下 了 王 干 ,用 麻袋 装 好 ， 贮 放 于 于 燥 通 风 处 ， 并 注意 其 他 虫害 。 35 + (瑞香 科 ) 学 名 : Stellera chamaejasme L, BABE. SERA, SH, 丛生， 高 约 20 一 50 厘米 ， 有 粗壮 圆柱 形 的 木质 根 状 荃 。 叶 互生 ， 无 柄 ， 披 针 形 或 卵 状 披 * 针 形 ， 长 1.5 一 3 厘米 ,， 宽 3 一 9 毫米 ， 全 乡 ， 无 毛 。 头 状 花 序 顶 生 。 花 白色 或 淡 Ma, ARAB. RAK, K 8 一 12 SEHK, Wess RAK2~3B K, HEAAEMA, MBN, 2 轮 生长 ， 着 生 于 花 被 简 中 部 以 上 。 子 房 1 室 ， 顶 端 具 黄 色 细 柔 毛 。 果 实 圆锥 形 ， 干燥 ， 为 花 被 管 所 包 藏 。 花 期 6 一 7 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 79。 i, BEF ILE Ah, REM 间 ， 河 滩地 及 沟谷 亦 有 生长 。 产地 :山西 省 恒山 、 五 台山 、 太 行 山 、 太 皇 山 、 中 条 山 均 有 生长 。 全 国 分 A FATE. 446, Hot. 青海 ;云南 、 四 川 、 贵 州 、 云 南 、 西 藏 等 省 (RK). 用 途 ， 根 入 药 ， 有 祛 疾 、 消 积 、 杀 HL ER CU. Ob ih FER MES 核 。 荃 司 作 纤维 ， 根 含 淀 粉 又 可 酿酒 。 又 是 鲜艳 的 野生 花卉 。 x 2 7 “4, CA TIS eS aa" Shas 一 727 ae Sar _ SS 4 GMA, 2 br, w/ os TANS N y S PAT) 8S > wr. mA aw / Zi : SAN MSNANN SOD iz teow Nis Posy EY owns SWHWise ns te = Ry: -总 Fre! S Ke 7 上 rit yy,’ 4 \y ESS Ay ere = 区 Z SE “>. ar: we Se eS 4 NAN or aie 2 4 mm x Rone eo ae 理化 性 质 ， 植 株 均 有 植物 碱 反应 。 Ah 毒 采 收 处 理 ， 秋 未 冬 初 进行 按 采 ， 控 gre ee be SHS, RRBRMRE 5. Hila Peeve +R He. MW. Rs . 包装 ， 存 放 在 通风 处 保存 。 注 意 狼 毒 的 毒性 很 大 ， 在 采 控 时 防止 汁液 与 嘴 、 眼 接触 ， 以 PEs 采 后 一 定 洗 净 手 及 用 具 。 经 济 效益 : 药 用 为 主 ， 又 可 作为 观赏 植物 ， 其 效益 一 般 。 130 ARBW p 3 = HD CRETE) | 2, Tamarix chinensis Lour. 形态 特征 ， 灌 木 或 小 乔木 。 植 株 高 2 一 5 米 。 老 枝 深 紫 色 , WHE, ARTO 垂 。 叶 淡 蓝 色 ， 披 针 形 或 卵 状 披 针 形 ， 长 1 一 3 毫米 ， 鳞 片 状 ， 先 端 浙 尖 ， 平 贴 于 枝 上 或 稍 开张 ， 基 部 成 畏 状 抱 共 。 由 春 到 秋 均 可 开花 。 总 状 花 序 侧 生 于 去 年 枝 上 ， 夏 秋季 节 总 状 花 序 生 于 当年 枝 上 ， 组 成 顶 生 圆锥 花序 。 花 序 长 2 一 5 厘米 ， 径 3 一 5 毫米 ， 和 常 松散 下 垂 ， 具 短 的 花序 柄 或 无 柄 。 苞 片 狭 披 针 形 或 钻 形 ， 先 端 尖 ， 基 部 膨大 ， 稍 长 于 花梗 。 花 小 ， 粉 红色 ， 径 约 2 毫米 ， 茜 片 5 枚 ， 卵 状 三 角形 ， 长 0.6 一 0.8 2K, KAW 花瓣 的 1/2， 花 办 5 枚 ， 倒 卵 状 长 圆 形 或 长 圆 形 ， 长 1.2 一 1.6 SK, JK, Hs ME 5 枚 ， 较 花 拆 为 长 ， 生 于 花 盘 裂片 之 间 ， 花 柱 3 个 ， 棒 状 ， 花 盘 5 或 10 深 烈 ， 裂 片 顶端 微 目 。 茧 果 圆 锥 形 ,长 约 3 一 5 毫米 , 熟 时常 3 准 裂 ， 种 子 细小 ， 先 端 具 篮 毛 。 花 、 果 期 5 一 9 月 。 ” 生境， 常生 河 边 或 盐碱地 上 。 公 园 中 也 有 生长 。 Ft, 山西 省 太原 市 古 交 区 及 运城 地 区 较 多 。 FUR. 木材 和 树枝 可 治 痘 病 。 枝 时 为 解 热 利尿 药 ， 对 于 治疗 急性 和 慢性 关节 风湿 ， 透 发 麻疹 痘 疮 ， 也 可 解 酒 毒 ， 外 用 治 瘤 均 有 显著 效果 。 采 收 处 理 : 4 一 5 月 采 收 嫩 枝 ， 阴 干 即 可 使 用 。 经 济 效益 ， 只 有 零星 生长 ， 数 量 较 少 ， 效 益 不 明显 。 沙 RR CUPL) 别名 : Bip 学 名 : Hippophae rhamnoides L. subsp. sinensis Rousi 形态 特征 :落叶 小 乔木 或 灌木 ， 高 达 5 一 10 米 。 具 粗 UR 4 枝 密 PER 片 。 叶 互生 或 近 对 生 ， 条 形 至 条 状 披 针 形 ， 长 2 一 6 厘米 ， 宽 0.4 一 1.2 厘 米 ， 两 端 钝 尖 ， 背面 密 被 淡白 色 鳞 片 ! 叶柄 极 短 。 花 先 时 开放 ， 肉 雄 异 株 ， 短 总 状 花 序 A 于 头 年 枝 上 ， 花 小 ， 淡 黄色 ， 花 被 2 裂 ， 雄 花序 轴 常 脱落 ， 雄 蕊 4 枚 ， 峻 花 比 雄花 后 江 放 ， 具 短 梗 ， 花 被 简 襄 状 ， 项 端 2 裂 ， 果 为 肉质 花 被 管 包围 ， 近 于 球形 ， 直 径 5 一 13 SK, FR 色 ， 种子 褐 色 ， 有 光泽 。 花 期 4 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 生境 ， 生 于 山坡 石 质 地 ， 黄 土 丘 陵 和 砂 地 ， 河 流 两 岸 成 优势 群落 ， 海 拔 多 在 700 一 2800 米 。 产地 :山西 省 恒山 、 五 台山 、 太 行 山 、 吕 梁山 、 中 条 山 、 太 岳山 均 有 生长 ， 面 积 以 离 石 县 为 最 大 ， 山 西 省 分 布 总 面积 约 占 全 国 的 二 分 之 一 。 全 国 分 布 于 内 蒙古 、 mC, BR 右 榴 131 西 、 宁 夏 、 甘 肃 、 新 疆 、 青 海 、 西 藏 、 云 南 、 辽 宁 等 省 (EK). 用 途 ， 果 实 含 维 生 素 C， 供 食用 及 药 用 ， 果 汁 制 成 沙 环 酒 及 各 种 KA HAP 油 。 理化 性 质 ， 含 油 率 10.7% 。 脂 肪 酸 组 成 〈%): AMMAR, tr 榈 酸 4.1, 硬 脂 酸 1.8， 十 六 碳 烯 酸 0.4， 油 酸 22.5， 二 十 碳 烯 酸 2.3, 荐 酸 4.5, 亚 油 酸 46.8， 亚 麻 酸 17.6。 采 收 处 理 ，10 一 12 月 等 天 冷 后 摘 取 果 实 ， 加 工 后 作成 原 汁 。 种 子 等 肉质 部 分 加 工 完 后 ， 所 剩 种 子 便 可 榨 油 。 SHRM: 沙 环 资源 在 山西 省 是 分 布 最 广 的 植物 ， 现 制 成 各 种 饮料 打 入 国际 市 场 。 沙棘 油 能 治 多 种 病 ， 收 入 巨大 ， 效 益 显著 。 SN LE BB Ata) Se A NA a) i $2: Punica granatum L. 形态 特征 ， 小 乔木 或 灌木 ， 株 高 6 米 。 小 枝 平 滑 ， 一 般 有 刺 。 叶 WA RRA, PMG. ANG 至 长 圆 状 披 针 形 ， 长 2.5 一 5 厘米 ， BR, TG. AMR. 161~5R IK 生 于 叶腋 ， 单 性 雄花 与 两 性 花 同 株 ， 花 红色 ， 稀 为 白色 或 黄色 ， 径 约 3 BOK, SHS~SK, FRA IRHE Fi, FERMS~7TH, AM REA. IK 果 ， 近 球形 ， 神 黄色 至 红色 ， 径 7 一 10 厘米 ， 葛 宿 存 ， 种 子 多 数 ， 具 肉 质 外 种 皮 和 坚硬 内 种 皮 。 花 期 ”6 一 7 月 ， 果 期 9~16 月 。 见 图 80。 生境 ， 喜 生 于 排水 良好 的 肥沃 之 地 ， 山 坡 阳 处 。 不 少 农户 在 院内 BiG. GRA, ATK, 产地 :山西 省 晋 中 、 晋 南 生长 较 多 ， 特 别 是 临 汾 市 。 全 国 分 布 于 辽宁 、 河 北 、 山 东 、 安 徽 、 浙 江 、 江 苏 、 福 建 和 西南 省 〈 区 )。 用 途 ， 水 果 与 药 用 。 果 皮 为 肠 收敛 剂 ， 治 慢性 下 痢 及 肠 、 崇 出 血 等 症 ; 根 皮 有 驱 缘 Hi, MEFs 果实 煎 汁 可 治 扁桃 腺 炎 、 咽 喉 炎 、 口 腔 炎 等 。 理化 性 质 ， 葵 皮 及 根 皮 中 含 石 榴 皮 碱 (pelletierin，CesH,:ON) ， 异 石榴 皮 碱 (iso- 图 80 石 榴 1. 人 花枝” 2. 人 花 的 纵 切 面 3. 果 132 ， 药 用 植物 pelletierin,CsH,sON) , 甲 基石 榴 皮 BR Cmethipellerin, i KiaCmethy-isopetierin, GAH, (CH, ON, 1h 7 PB ee re le C.H,.(CH,)ON], BAER A KE BR (psendo-pelletierin, C.H,,ON) 等 。 总 的 植物 碱 含量 约 为 1.8% 其 中 果皮 含 植物 碱 约 0.187%。 采 收 处 理 : MRR, Mra. 经 济 效益 ， 因 内 合 多 种 植物 碱 ， 经 加 工 后 经 济 效益 明显 增加 。 OK CAMP) 学 名 :Aralia chinensis L, 形态 特征 ;灌木 或 小 乔木 ， 高 3 一 8 米 。 荃 直立， 具有 针 及 和 斜 环 状 叶 痕 ， 沿 叶 痕 周转 图 31 Bx 1. 复 时 的 一 部 分 “2. 果 序 的 一 部 分 5 棱 ， 顶端 具 5 枚 展开 的 宿 存 花柱 , 熟 时 紫 黑 色 。 花期 7 一 EM: EFI. MARU ARR Kw, 的 皮 刺 较 密 。 树 皮 呈 剥落 状 ， Hie, ABRAM BAX, Aim AEH, SHAR A BR 色 ， 内 面 白色 而 光滑 ， 折 断面 呈 纤 维 状 。 二 至 三 回 奇数 羽 状 复 叶 ， 互 生 , 长 40 一 100 厘 米 ， 叶柄 密生 短 柔 毛 ， 有 和 刺 或 无 Rls NUON Bk FE ON TB, 长 4~13 厘米 , 宽 3 一 8 BK, 部 圆 形 或 近 心 形 ， 两 侧 不 对 HK, FARRAR. WA 稍 向 前 曲 ， 表 面 粗 糙 ， 近 无 毛 ， 吾 面 有 细毛 或 上 只 叶脉 上 有 毛 ， 叶 脉 常 有 刺 。 花 序 大 ， 圆 EK, HA BN IB HE AA 成 ， 长 达 50 厘 米 ， 被 密 褐 色 短 毛 : 花梗 细 ， 长 约 5 毫 米 ， 有 6, EMMA BR BNE 片 ; 花 葛 钟 形 , 先 端 5 齿 裂 ， 花 5 eA, 三角 状 卵 形 , 展 开 或 向 外 稍 反 卷 ; HERS 5 枚 ; FRE, 53, ESA, 离 生 。 浆 果 状 核果 近 球 形 ， 具 8 月 ， 果 期 9~10 月 。 见 图 81。 海拔 700 一 1200 米 。 刺 五 加 AS 138 ————_— FM. MPA ARI AU EK. SRM. HO. WR. Demo, Ht. A. TCI. BEL. WN. LUN. DU, WAR. BAR). 用 途 ， 根 皮 药 用 ， 有 镇 痛 消 炎 、 社 风湿、 活血 散 次 、 健 胃 、 利 尿 之 效 。 叶 可 食 ， 种 子 可 榨 油 。 还 化 性 质 ， 树 皮 内 含有 攀 木 素 (araliin)， 糖 起 (glucoside)， 气 角 武 ， 县 质 ， 胆 碱 及 挥发 油 ， 采 收 处 理 ， 根 皮 四 季 均 可 采用 ， 根 剥 下 皮 ， 除 泥土 即 可 。 经 济 效益 ， 药 效 很 好 ， 但 山西 省 分 布 较 少 ， 收 入 一 般 ， 著 在 林 区 就 地 栽植 ， 大 力 发 展 ， 将 对 贫困 山区 的 致富 有 十 分 重要 的 作用 。 刺 五 加 〈 五 加 科 ) 学 名 : Acanthopanax senticosus (Rupr. et Maxim.) Harms 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 人 参见 蔬菜 植物 。 用途， 能 补益 脾 肾 、 社 风 化 湿 、 强 筋 通 洛 、 补 中 益 精 ， RAB. TE 癌症 ， 有 抗菌 消炎 作用 。 二 理化 性 质 ， 主 要 是 含有 多 种 起 类 物质 ， 和 葡萄糖、 蔗糖、 多 糖 、 胡 葛 卜 素 、 维 生 素 、 芝麻 素 ， 独 特 药物 是 它 的 “适应 原 " 能 使 机 体 增 强 非特 异 防 御 能 力 ， 对 毒瘤 的 发 生 转 移 增 加 抵抗 能 力 、 降 低 血 压 等 。 还 含有 油 12.4%. ARAM: AER, A De 酸 微 量 ， 棕 榈 酸 3.3%， 硬 脂 酸 1.0%， 花 生 酸 微量 ， 十 六 碳 烯 酸 0.5%， 油 酸 62.5%， 亚 油 酸 32.0%， 亚 麻 酸 0.5%。 采 收 处 理 : 5 一 8 月 采 收 ， 将 皮 剪 成 20 厘 米 的 小 段 ， 晒 王 搁 好 即 可 。 BFE: ROS. WBBM, ia Pov #2: Panax ginseng C.A.Mey. | 形态 特征 : 多 年 生 草 本 ， 高 达 60 厘 米 。 根 茎 直立 细小 ， 主 根 肉 质 而 肥大 ， 圆 柱 形 或 | AG, H1~2.50K, REE, SMB, WHE. ERM, BAEK 片 叶子 ， 一 般 5 一 9 WA RASS 叶柄 长 ， 小 叶片 掌 状 五 出 ， 偶 为 三 出 ， 基 部 的 一 对 小 叶 最 小 ， 椭 圆 形 或 卵 形 ， 长 2 一 4 厘米 ,上 部 的 3 小 叶 大 小 几乎 相等 ,长 圆 状 椭圆 形 、 长 圆 状 倒 图 形 或 近 于 孵 形 ， 长 4.5~15 厘 米 ， 宽 3 一 5.5 厘米 ， 先 端 渐 尖 ， 基 部 攀 形 ， 边 ， RRA, AMMA MMB, WIG. PIE, BE 具 4 一 40 余 条 花 : 总 花梗 由 茎 端 抽出 ， 较 蕉 为 细 ， 长 7 一 20 厘 米 ， 花 小 ， 花 苯 绿 色 , 5s 花瓣 134 BARD SK, RHE, WE MSS, CAKNG, BAR. THEO, 2B, eee 个 ， 基 部 合生 ， 花 盘 杯 状 。 果 实 为 浆果 状 核果 ， 扁 球形 ， 直 径 5 一 9 BOK, BL BR ay Bw Sr ” ， 色 ， 内 含 半 圆 形 的 种 子 2 粒 ¢ 种子 乳白 色 ， 长 5 一 6 毫米 , 直 径 4 一 5 毫米 。 花 期 6 一 7 月 ， 果 期 7 一 9 月 。 见 图 82。 生境 ;对 外 界 环境 要 求 较 严 ， 适 应 于 湿润 冷 凉 的 气候 ， 排水 和 良好， 腐殖质 深厚 的 土 层 和 少量 光照 。 山 西 省 在 林 区 多 i BS 产地 : WARIS 条 山 、 关 帝 山 林 区 AD BR 培 。 全 国 主要 分 布 于 东北 地 区 及 河北 北部 山区 等 。 用 途 : 根 供 药 用 ， 有 强壮 ， 兴奋 作用 ， 用 于 治疗 一 般 虚 E 8. MARR. Ail, BLA 站 良 等 症 。 1. 根 2. 花 枝 3. 花 4. 去 花 辩 及 雄蕊 ”理化 性 质 : BASH (pa- 后 示人 花 往 及 伦 盘 ”5. 有 果实 和 naqtilon， CesHes Oia) 水 解 得 i—h=% 3B BARE (panaxsa pogenol, C.7H.,O;) 的 糖 武 及 水 解 后 得 CsHe:O,: BAKER, AAAS 3H (panaxin, C.3H3.0,) 及 人 参 宁 (ginsenin)。 此 外 尚 有 人 人 参 酸 ( 系 软 脂 酸 、 硬 脂 酸 、 油 酸 和 亚 油 酸 的 混合 物 ) ， 挥 发 油 主要 成 分 为 人 参 倍 半 戎 精 (panacene，CisH:4) 。 挥发 油 是 人 参 特 有 香气 的 来 源 。 还 含有 植物 省 醇 (C:sHO) ， 维 生 素 B,、 维 生 素 B:,、 糖 分 、 酶 和 其 他 物质 。 据 测定 人 参 有 五 种 对 人 体 生理 有 效 的 物质 : 1. 人参 了 下 (panaxin，C::HssOio) 能 刺激 中 脑 、 心 胜 和 血管 。 2. 人参 酸 (panax acid) X#DE, FEVER. 3. 糖 起 类， 能 刺激 内 分 泌 系 统 。 4. 挥发 油 人 参 昔 (panacene，CisH:4) 主要 作用 于 大 脑 与 延 脑 。 5. 人 参 宁 (ginsenin) 有 降低 血糖 作用 。 采 收 处 理 ;， 人 参 因 加 工 方法 分 为 糖 参 、 抬 皮 参 、 生 了 晒 参 三 种 。 E135 So 1. BBA: ABSTR. MAST, VEAL, PEAK. HKPR SDH. HR Awe, 2420434, HHH, RSMWADKHK, MHRA AIL, BAAS WRAB PVM, BRABANT, Be BAF a 2. BES: 要 好 看 人 人 参 ， 投 入 开水 中 浸 15 一 20 44, MAR. MBNA, 2~3 成 干 时 再 用 火 烤 干 即 可 。 3. EMS: 山 参 生 晒 一 般 均 系 全 须 生 晒 ， 选 体 粗 大 、 无 疤痕 者 ， 将 人 人 参 用 水 洗 净 hy 7F BB AY SHR: 人 参 是 药物 中 的 珍品 ， 可 延年益寿 ， 价 格 高 ， 经 济 效益 显 车， 大 有 发 展 前 途 。 te ER (PIER) 2: Cnidium monnieri (L.) Cuss. 形态 特征 ， 一 年 生 草本 ， 高 30 一 80 BK, BAR, A. 棱 。 叶 孵 形 二 回 羽 状 式 的 三 出 式 的 羽 状 多 分 型， 最 后 的 裂片 线 状 披 针 形 ， 尖 锐 ， 长 2 一 10 毫米 ;叶柄 长 4 一 8 厘米 ， 具 短 mH. CREF, WES MA, 比 叶 长 ， 总 苞 片 8 一 10 枚 ， 线 形 具 长 尖 ， 长 4 一 7 毫米 ， 边 缘 具 缘 毛 ， 伞 梗 长 2 一 9 厘米 ， 企 辐 15 一 30 条 ， 长 1 一 2 厘米 ， 不 等 长 ， 小 总 起 片 线 形 或 丝线 TAKE 一 形 ， 边 缘 被 短 缘 毛 ， 小 花梗 长 和 ios 3~ SEK AG, BRB, = 花瓣 倒卵形 ， 先 端 有 凹陷 ， 内 a 4%. REARKAAL., Abe, 1. 植 株 的 下 部 “2. 花 枝 3.76 4. BERS 5 RS 侧 棱 较 宽 ， 棱 槽 中 各 具 油管 1 父 ， 合 生 面 具 油 管 2 一 4 个 ， 胚 乳 的 腹面 略 凹陷 。 花 期 6 一 7 月 ， 果 期 7 一 8 月 。 见 图 83。 生境 : 河谷 砂 质 地 、 农 田 蚌 边 均 有 生长 。 产地 : 山西 省 由 北 到 南 各 地 区 均 有 生长 。 全 国 各 省 区 均 有 分 布 。 用 途 ， 有 果实 为 兴奋 药 ， 治 阳痿 ， 外 用 于 妇女 阴 肿 ， 除 粘液 分 泌 物 及 阴部 祁 痒 狂 。 近 136 BRB 期 研究 从 果实 中 提取 白色 结晶 ， 外 用 治 阴 道 滴 虫 病 ， 有 很 好 的 疗效 ， 现 在 市 售 蛇 床 子 药 襄 ， 即 为 本 种 果实 的 制剂 。 理化 性 质 ， 时 实 含 挥 发 油 1.3% ， 油 的 主要 成 分 为 异 成 酸 龙 脑 酯 (bornyl isovale- rate，CisH,sO:) 、 异 龙 脑 (isoborneol, C,H,sO) Al HE Hs (piaeneyCioH) 等 。 油 的 折射 率 (20"C) 1.4775~1.4787. 采 收 处 理 ， 果 实 成 熟 时 采 收 ， 将 采 下 的 果实 晒 干 ， 去 掉 杂 质 ， 装 入 弘 中 即 可 。 Mim: 分 布 广 ， 产 量 大 ， 易 采 收 ， 有 较 好 的 经 济 收入 。 野 胡 萝卜 《〈 企 形 科 ) 学 名 ，Daucus carota L. 形态 特征 : 一 年 生 或 二 年 生 草 本 ， 株 高 40 一 80 晨 米 。 根 圆锥 状 ， 栖 黄 色 ， 肉 质 肥厚 。 荃 直立， 单一 或 分 枝 ， 被 倒 向 开展 的 硬 毛 。 基 生 叶 长 圆 形 , 具 长 柄 ,二 至 三 回 羽 状 多 裂 ， 长 15 一 25 厘米 ， 宽 10~15 HB K; 最 后 裂片 线形 或 披 针 形 ， 长 5 一 8 毫米 ， 宽 1 一 5 毫米 ， 先 端 尖 ， 具 小 尖 头 ， 上 面 无 万 ， 背 面 脉 上 及 边缘 具 糙 硬 毛 :叶柄 长 4 一 15 厘米 。 REAR MY 2S 生 叶 相似， 上 部 叶 变 小 ， 近 无 柄 或 成 叶鞘 状 ; 复 人 外 形 花 3 Fe, AR, BiH, 图 84 wr aye p 径 5 一 10 厘 米 ; 伴 辐 多 条 ， 不 等 长 pie Se OHS MBAR, BU 6A 7.5RHERM 3 果 横 切面 HK, FSAI. IE HEI | £1~2HK, BSR DWH S 数 ， 线 形 ， 不 分 裂 或 上 部 3 裂 ， 边 缘 具 睫毛 ; 苯 齿 不 明显 ;花瓣 白色 或 淡 紫 色 。 双 悬 果 ， 椭圆 形 ， 长 3 一 4 毫米 。 花 、 果 期 6 一 8 月 。 见 图 84。 生境 ， 适应 性 强 ， 喜 阴 湿 ， 田 十 边 、 荒 地 湿润 处 、 山 沟 河 边 等 均 能 生长 。 产地 :山西 省 中 部 和 南部 地 区 生长 ， 北 部 少见 。 全 国 主 要 分 布 于 黄河 流域 各 省 区 ， 江南 也 有 生长 。 FR, BLA, WSR, BAR MIA, WHEW Dh ATE IF ak A WAR (137 AR. MAHAL, GEL tee. AMMA RRA. 理化 性 质 ， 果 实 含 挥发 油 0.4 一 0.8% ， 成 分 为 细 辛 脑 、 胡 葛 卜 醇 (carolol), Wx 下 脑 (daucol) 、 松 油 烃 、 柠 檬 烃 等 。 TR. FRB RI, HP RA, WP, PRK, BARRA, 经 济 效益 ; 产量 较 少 ， 经 济 效益 一 般 。 辽 慕 本 〈 伞 形 科 ) 2: Ligusticum jeholense Nakai' et Kitag. 形态 特征 ; 多 年 生 草 本 ， 株 高 45 一 75 厘 米 。 无 毛 。 根 蔡 短 ， 表 面 深 褐色 ， 具 浓 香 气 味 。 茎 单 生 ， 有 分 枝 ， 常 带 紫 色 。 基 生 叶 和 茎 下 部 叶 有 长 柄 ， 二 至 三 回 三 当 羽 状 全 裂 ， 长 7 一 15 厘米 最 终 有 裂片 卵 形 或 宽 孵 形 ， 长 2 一 3.5 厘米 , 宽 1.5 一 2.5 厘 米 ， 先端 钝 尖 ， 基部 模 形 至 心 形 ， 边 缘 具 浅 或 深 的 缺 刻 状 裂 片 或 芽 齿 ， 上 面 沿 主 脉 被 Mii. PHBE RRs OK 5~12 厘米 。 上 部 叶 渐变 小 ， 简 化 为 二 或 一 回 出 羽 状 全 裂 ， 叶 柄 渐 成 HR APBER, HRA4H KK: Bee RMM La, BR, 任 辐 10~16 4, BREKs 小 苞 片 5 一 10 枚 ， 丝 状 。 小 伞 形 花序 具 花 约 20 Ke; MHRA Bs CRAG, BA 2.52%, BBB, Foe AA HAY WNGHs TEAK, BES, 柱 基 短 圆锥 状 。 双 悬 果 ， 椭 圆 形 ， 长 3 毫米 ， 背 赎 ， 中 棱 微 隆起 ， 龙 BK, RG, MBAR, WE PRM ILA, SEM 2. 7~9H, RH9~10 A. LABS. ER. 生 于 山坡 杂 木 林 下 及 林 缘 、 多 石山 地 。 moh, Wa, Raw Aw ARI, 图 85 辽 莫 本 1. 茸 生 叶 2. 花序 3. 根 中 条 山 均 产 。 全 国 分 布 于 吉林 、 辽 宁 、 138 药 用 植物 河北 、 山 东 等 省 。 用 途 ， 根 为 治 头痛 及 肠 疝 痛 的 要 药 ， 也 有 镇 痉 及 镇 痛 之 功效 。 果 实 可 提取 芳香 油 。 理化 性 质 ， 根 含 挥发 油 1.5%。 采 收 处 理 ， 春 秋 两 季 采 挖 根部 ， 去 泥土 ， 剪 去 残 共 ， 了 晒 干 即 成 经 济 效益 ， 治 病 有 特效 ， 经 济 效益 显著 。 ae? (QR) 学 名 : Bupleurum scorzonerifolium Willd. | 形态 特征 ， 草 本 植物 ， 多 年 生 ， 株 高 30 一 60 厘 米 。 主 根 圆锥 形 ， 深 红色 ， 蔡 单一 或 2 一 3 分 枝 。 基 部 是 叶柄 残存 纤维 ， 茎 上 部 分 枝 多 曲 状 弯曲 。 叶 细 线 形 ， 无 柄 ， 长 5 一 10 厘米 ， 宽 3~~.8 毫 米 ， 先 端 长 渐 尖 ， 基 部 稍 变 狭 而 抱 荃 ，3 一 5 平行 脉 ， 叶 缘 具 白色 骨 质 ; 上 部 叶 渐 变 小 。 同 形 。 复 伞 形 花序 ， 腋 生 ， 直 径 2 一 3 厘米 泣 镍 辐 4 一 6 个 ， 长 1 一 2 厘米 ; 总 苞 片 1 一 3 Stik, HRI, BD, DOERR 4r~6 毫米 ， 具 8 一 12 Ris DEG 片 5 枚 ， 线 状 披 针 形 ， 长 2.5 一 4 毫米 ， 宽 0.5 一 1 毫米 , 具 3 脉 ,等 长 或 长 于 小 伞 形 花序 。 7m, WER, K2.5~3 毫米 ， 果 棱 圆 钝 ， 每 棱 模 中 具 油 管 3 条 ， 合 生 面 4 条 。 花 、 果 期 7 一 9 A. 生境 : 生 于 山坡 林 缘 及 灌木 从 中 。 产地 : 山西 各 地 区 均 有 生长 。 FE: WRAL. SERS, HAR. iki: 根 含 挥 发 油 及 植物 省 醇 。 采 收 处 理 ， 春 秋 两 季 均 可 采 收 ， 通 常 控 气 植 株 ， 除 去 葵 叶 和 泥土 ， 晒 干 供 药 用 。 贮 存 干燥 通风 的 地 方 。 经 济 效益 ， 效 益 一 般 。 ARAL (HBR) =2: Peucedanum terebinthaceum (Fisch.) Fisch. ex Turcz. 形态 特征 :多 年 生 草本 ， 株 高 40 一 80 厘 米 。 主 根 圆柱 形 ， 径 约 1 BK, KH, W 端 被 棕 黑 色 纤 维 状 时 柄 残 基 ， 叶 片 二 至 三 回 羽 状 全 裂 ， 卵 状 三 角形 或 卵 形 ， 长 7 一 13 厘 ， 米 ， 宽 6 一 10 厘 米 ， 一 回 羽 片 2 一 3 对 ， 具 短 柄 或 无 柄 ， 卵 状 披 针 形 ， 二 回 羽 片 卵 形 至 披 针 形 ， 无 柄 ， 羽 状 中 裂 至 深 裂 ， 最 终 有 裂片 卵 状 披 针 形 至 披 针 形 ， 全 缘 或 牙 邯 状 ， 下 面 无 和 毛 ， 上 面 脉 上 只 糙 毛 。 茎 生 叶 较 小 并 简化 ， 最 终 裂 片 较 宽 。 复 伞 形 花序 ， 直 径 3 一 ?7 悍 Ky 伞 辐 10 一 20 个 ;总 苞 片 1 一 2 或 缺 。 小 伞 形 花序 径 约 1 BOK, EMRE Ks A ewe 134 a = 7 一 9 入 ， 线 形 ， 昔 片 狭 三 角形， 显著 ;花瓣 白色 ， 倒 心 形 ， 先 端 具 内 卷 的 小 舌 片 。 双 BE, MBB, K3.5~4K, Fi, PRA, WRU, IE, RH, BR 槽 中 有 1 条 油管 ， 合 生 面 2 条 。 花 期 8 一 9 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 生境 ， 生 于 丘陵 地 ， 山 坡 杂 木林 中 ， 田 边 、 路 旁 及 荒地 。 海 拔 多 在 1200 一 1700 米 。 ih, UPA SECM RK, RB. Bu. RAW. AW, KALA, 中 条 耻 。 全 国 分 布 于 东北 ， 内 蒙古 、 河 北 、 河 南 、 山 东 等 省 (区 ) 。 FR: BAB. AAW. BR. EM, MSR. WRAL. ARK. HA PSE. WIRE. HL PEMA OTE. 理化 性 质 ， 含 挥发 油 及 甘露 醉 等 。 采 收 处 理 ， 种 子 成 熟 后 或 发 芽 前 采 收 为 好 , 控 出 根 后 , 除 净 泥 土 及 须根 ， 晒 至 八 九 成 Fs AMER, FP BD AT. AMM: 能 治 多 种 疾 “SS 病 ， 分 布 范围 广 、 产 量 大 ， 经 济 效益 显著 。 山菜 英 CU AFL) 别名 : WR, WRAL A 更 学 名 : Macrocarpium officinalis(Sieb et Zucc.) Nakai 形态 特征 ， 落 叶 灌 木 或 乔 木 ， 株 高 4 一 10 2K, WRK f&, BUR A RAR , BA PAE 5 片 卵 状 披 针 形 或 孵 状 椭圆 形 ， 长 5 一 10 厘米 ， 宽 2.5 一 4.5 厘 Ks FMA, MB RIG 或 近 于 圆 形 ,全 缘 ; 上 面 绿色 ， t/a EE, FRRRA, KRBRRECAEs 侧 脉 6 一 8 对 ， 弓 形 内 弯 ， 叶柄 细 圆 柱 形 ， 长 顺 6 一 1.2 理 米 。 仿 形 花序 ， 顶 生 或 腋生 ， 花 序 基部 具 4 枚 总 苞 片 ， 开 花 后 即 脱 落花 水 ， 两 性 ， 先 叶 开 放 。 花 苯 裂 片 4 枚 ， 齿 状 宽 三 角形 。 花 瓣 4 枚 ， 舌 状 披 针 形 ， 黄 色 ， 向 外 反 卷 。 雄 蕊 4 枚 ， 与 花瓣 互生 。 子 房 下 位 KARE, RHRAREs HHA, ”和 柱头 截 形 。 核 果 ， 长 圆 形 ， 光 滑 ， 熟 时 红色 ， 果 皮 干 后 成 网 状 纹 。 种 子 长 椭圆 形 ， 两 端 钝 圆 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 86。 ido 药 用 植物 生境 喜 生 湿润 肥沃 土壤 ， 常 生 于 阴 湿 山沟 、 河 旁 及 山坡 湿润 处 。 有 人 工 栽培 。 产地 :山西 省 主要 产 于 中 条 山 的 阳 城 县 。 全 国 分 布 于 山东 、 河 南 、 陕 西 、 四 川 、 浙 江 、 安 徽 等 省 。 用 途 ， 果 实 为 收敛 性 补血 药 。 具 有 健 胃 之 功能 。 ATTA. HABA. A, Ait. wi. SICH. GB. BL. mH. AA. HAMAS SE. 理化 性 质 : 果实 含山 荣 葛 承 (cornin)、 A 酸 、 ERR, wR. 糖 类 、 树脂 ， i RRA RA245 CH AMER, 采 收 处 理 ，9 一 10 月 采 收 , 霜 后 采 更 好 , 晒 干 或 炭火 烘 干 ,取出 种 子 。 也 有 用 锅 者 10 分 钟 ， 取 出 种 子 ， 再 将 果肉 晒 干 ， 加 工 的 果皮 放 在 通风 于 燥 处 。 色 鲜 , 皮 厚 、 味 酸 为 最 好 。 经 济 效益 ， 人工 裁 培 效益 较 好 ， 如 山西 省 中 条 山林 业 局 、 更 县 药 团 等 地 均 有 大 量 栽 划 mm fh ORF) WZ: BRP #2: Phellodendron amurense Rupr. 形态 特征 : 落叶 乔木 ， 株 高 10 一 13 米 ， 胸 径 40 图 87 黄 fH 1. 果 枝 “2. 雄 花 3. 雌 花 “4 Ee 〈 生 药 外 形 ) 厘米 。 树 皮 淡 灰 褐色 或 灰 褐色 ， 有 深 沟 裂 ， 木 栓 质 很 发 达 ， 厚 约 2 一 3 厘米 ， 内 皮 鲜 黄色 ， 小 枝 瞳 灰色 。 奇数 羽 状 复 叶 ， 对 生 ， 小 时 5 一 13 片 ， 长 圆 状 披 针 形 ， 先 端 尖 ， 全 缘 PEK, BMRA, ARE £6, Fe PAK IB EAE IAB TE, Miers SHSM, NRE= fH Gs oh, KBB, Bas 雄花 有 雄蕊 5, SHEAR, 雌花 具 5 BUR Es FG AN Y.5S SSARRI Ts te 而 粗大 ， 柱 头 稍 宽 。 浆 果 状 核果 ， 球形 ,成 熟 后 紫 黑 色 , 内 含 2 一 5 粒 小 核 ， 小 核 半 孵 形 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 87。 生境 :喜光 性 植物 ， 耐 干旱 及 湿 冷 。 多 在 海拔 1000 米 以 下 生长 。 产地 :山西 省 太原 、 忻 州 、 雁 北 地 区 、 晋 南 亦 有 栽培 ， 现 已 普 过 生长。 辽宁 省 有 大 连 起 west 14t 面积 的 野生 。 用 途 ， 树 皮 供 药 用 。 为 健 骨 药 ， 有 解 热 强壮 作用 ， 治 胃 肠 炎 、 细 菌 性 痢疾 、 吃 痛 、 RAs RTs 木材 供 军 器 、 造 船 及 建筑 用 。 理化 性 质 ; MEAG, FR AHL.31%, Re AHM2.03%, NRAM1.59%, 果实 含有 甘露 醇 及 挥发 油 。 采 收 处 理 : 在 8 月 采 收 最 佳 ， 其 药物 含量 最 高 ， 和 剥 下 树枝 皮 ， 了 晒 干 即 可 。 经 济 效 益 ， 部 分 栽培 ， 效 益 一 般 。 连 区 (木犀 科 ) 学 名 ， Forsythia suspensa (Thunb.) Vahl 形态 特征 :落叶 灌木 ， 株 高 I~3SK, HME, LE NRA, HE, WOR 形 ， 枝 条 通常 下 垂 ， 节 间 中 空 。 叶 对 生 卵 形 、 宽 卵 形 或 长 顶 圆 状 孵 形 ， 长 2.5 一 7 厘米 ， 宽 1.5~.4 厘 米 ， 无 万 ， 先 端 急 尖 ， 基 部 贺 形 或 宽 模 形 ， 缘 具 粗 锯齿 ， 有 时 形成 羽 状 三 出 复 叶 ， 中 脉 在 叶 表 面目 下 ， 背 面 突起 ， 叶 柄 长 1 一 2 厘米 。 花 黄色 ， 先 叶 开 放 ， 腋 生 ， 单 tes ES 4 深 裂 ， 裂 片 长 圆 形 ， 长 5 一 7 毫米 ， 具 缘 毛 ， 与 划 简 近 等 长 : 4 裂 ， 裂 片 倒 多 状 椭圆 形 ,长 达 2 厘米 , 宽 6 一 8 毫米 雄蕊 2 枚 ， 生 于 花冠 简 基部 ， 子 房 2 室 ， 花 柱 较 雄 BWA 2 裂 。 戎 果 卵 形 ， 长 约 2 厘米 ,先端 有 长 只 ， 基 部 略 犹 ， 表 面 散 生 瘤 点 ，2 室 ， 开裂 ， 种 子 多 数 ， 狭 长 圆 形 ， 具 翅 ， 黄 褐色 ， 长 4 毫米 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 8 月 成 熟 。 生境 : 生 于 山沟 及 灌木 从 中 ， 各 地 公园 有 栽培 。 产地 :山西 省 太行 山 、 中 条 山 、 太 岳山 、 关 帝 山 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 Re. HON. TOR. WAR. WA. I, BSA (KR). FA: RRAA, AWS. Ma. WA. AERATED, Pw. PP Hi. BOE. Pe. WO STE, 理化 性 质 ， 据 北京 医学 院 1958 FAH, AUR AN4.389%, HWMO.2%. 子 含油 量 25.52% 。 采 收 处 理 ， 8 一 9 月 摘 下 果实 ， 用 开水 煮 5 一 10 DH, RM, KAA. 10H Rm 熟 时 开裂 采 收 ， 将 果实 晒 干 即 可 。 BMG: 易 采 收 ， 效 益 显著 。 FH (EAP) 别名 : 大 叶 龙 胆 学 名 : Gentiana macrophyila Pall. 142 Sh 形态 特征 ， 多 年 生 草本 ， 株 高 40 一 60 厘米 。 基 为 残 时 纤维 所 包围 ， 直 立 或 斜 生 。 叶 对 生 ， 披 针 形 或 长 圆 状 披 针 形 ， 项 端 锐 尖 ,; 边缘 粗 糙 ， 具 5 脉 ， 基 部 时 较 大 ， 长 达 30 © OK, RRMA, LMR), BA BGR, SR, WAR: es 膜 质 ， 侧 面 破裂 ， 较 花冠 短 3/4; 花冠 蓝 紫 色 ， 管 形 ， 长 不 到 2 厘米 ， 5 裂 ， RA, WHY, 5s 子 房 长 ， 无 柄 ,花柱 短 。 藉 果 长 圆 形 , 稍 超 出 花冠 。 花期 7 一 8 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 兄 图 88。 生境 ， 生 于 山坡 草丛 ， 灌 木林 或 林 缘 均 有 生长 。 产地 : 山西 省 从 北 到 南 各 地 区 均 有 . 生长 。 全 国 分 布 于 东北 地 区 以 及 河北 、 山东 江苏、 安徽 、 浙 江 , 江 西 、 福 建 、 贵州 、 四 川 及 华中 各 省 (区 )。 A: BAA, ASKER A, 并 有 解 热 驱 风 之 效 。 理化 性 质 ， 含 三 种 植物 碱 ， 秦 芳 碱 甲 (geotianine，CioHJON， 熔 点 79 一 81°C), It PZ (CsHO.N, JA A128~ 130°C) » FL WA » HF A206 ~208°C. 采 收 处 理 ， 春秋 两 季 均 可 采 控 ， 以 8s Ft 秋天 控 的 质量 高 。 挖 出 根部 后 ， 去 掉 茎 1. 茎 下 部 及 根 2.76 3.7 1S 叶 ， 洗 净 晒 和 干 即 可 。 经 济 效益 ,山西 省 普 遍 分 布 ， 数 量 大 ， 采 收 方便 ， 有 很 好 的 经 济 收入 。 小 叶 白蜡 树 〈 木 犀 科 ) 学 名 ，Fraxinus bungeana DC. 形态 畦 征 ， 灌 木 或 小 乔木 ， 高 达 8 米 。 树 皮 黑 灰色 ,光滑 ， 老 时 浅 裂 ， 小 枝 瞳 灰色 ， 有 细 柔 毛 ， 冬 芽 黑 褐色 。 奇 数 羽 状 复 叶 对 生 ， 叶 柄 黄 褐色 ， 具 小 时 5 一 7 枚 ， 下 面 一 对 有 BR), ARN; 叶片 孵 形 或 圆 卵 形 ， 长 2 二 4 厘米 ， 宽 1.5 一 2.5 厘 米 ， 先 端 短 尖 或 钝 ， AGU, DASE, MIE, AREY EF ROR, DORE. tose B, Ris MR lM, RIM Ks FR 2 室 ， 柱 头 2 个 。 果 实 狭 长 圆 形 ， 退 化 为 一 室 ， 翅 果 长 2.5~3 厘 米 ， 和 先端 微 止 或 钝 。 花 期 5 月 ， 果 期 7 一 8 月 。 当 药 143 生境 ， 生 于 山坡 阴 处 、 山 谷 、 沟 旁 和 玻 林 中 。 产地 : 山西 省 分 布 于 平定 县 娘子 关 、 平 顺 县 、 中 条 山 。 全 国 分 布 于 辽宁 、 吉 林 、 河 北 、 河 南 、 陕 西 、 四 川 等 省 。 用 途 ， 树 皮 入 药 。 为 苦味 健 胃 收敛 刑 , 治 肠炎 下 痢 、 消 炎 解 热 * 有 收敛 止 泻 之 功效 ， 开水 煮 汁 洗 眼 病 ， 疗 效 很 好 。 理化 性 质 ， 树 皮 含 皂 角 了 起。 采 收 处 理 ， 春 秋 两 季 砍 伐 树 枝 或 六 去 部 分 于 皮 ， 晒 干 即 可 。 皮 为 灰白 色 ， 有 斑点 者 为 好 。 保 存 于 于 燥 通 风 处 。 经 济 效益 ,产量 不 大 ， 经 济 效 益 一 般 。 当 药 〈 龙 胆 科 ) .学 名 ，Swsrtia chinensis _ (Bge.) Franch. 形态 特征 ， 一 至 二 年 生 草本 ， 株 高 10--40 厘 米 。 根 通常 黄色 ， 有 时 黄 神色， 分 枝 少 。 共 直立， 四 楼 形 ， 平 滑 无 毛 ， 通 常 下 部 分 枝 ， 带 紫色 。 单 叶 对 生 ， 无 柄 ， 披 针 形 或 ” 狭 披 针 形 ， 长 2 一 4 厘米 ， 宽 3 一 9 毫 A, FHM, AMI, SAT 毛 。 花 顶 生 或 腋生 ， 圆 锥 状 聚 企 花 序 ， 花 梗 纤 细 ， 长 9 一 20 毫米 ， 花 M5 枚 ， 线 状 披 针 形 或 披 针 形 ， 绿 色 ， 基 部 稍 连 合 ， 花 冠 蓝 紫色 ， 径 ”2 一 2.8 厘 米 ， 5 深 裂 ， 裂 片 覃 圆 状 ， 披 针 形 或 卵 状 披 针 形 ， 开 展 ， 内 侧 EMA 2 腺 体 ， 腺 体 周 围 有 长 毛 ; 图 89 当 药 雄蕊 5 枚 ， 着 生花 天 简 的 基部 ， 人 花 1. 芭 下 部 及 根 2, 葵 上 部 “3. 花 4. 花冠 部 分 剖 开 HM, HERR 5 FR BUI, EBS, BL 2 个 ， 划 果林 圆 形 ， 上 端 狭 ， 种 子 小 ， 多 数 。 花 期 8 一 9 月 ， 果 期 9 一 10 f 月 。 见 图 89。 生境 ， 生 于 山坡 、 沟 谷 、 路 边 及 草地 。 产地 ， 山 西 省 管 小 山 、 关 帝 山 、 五 台山 、 太 天山 、 太 行 山 、 中 条 山 均 有 生长 。 全 国 ， 144 SAH 分 布 于 东北 、 华 北 地 区 以 及 河南 、 陕 西 、 山 东 、 四 川 、 浙 江 等 省 。 用 途 ， 全 章 入 药 ， 用 作 昔 味 健 胃 药 ， 全 草 又 可 作 兽 药 ， 治 消化 不 良 、 上 腹痛、 下 痢 等 国 证 。 理化 性 质 ， 含 具有 苦味 结晶 性 狂 牙 菜 苦 承 (swertiamarin，CieH:Oie)， 水 解 后 生 成 葡萄 糖 及 erythrocentaurin (CioHsO,); 还 含有 龙 胆 黄色 素 (gentisinsC,.HiOs) > 龙 胆 黄 色素 糖 歌 (gcentisinglucosidsCH2.O010) sswertisin(C,;;H,:.0.), oleanolsaure (CH4eO:)， 环 已 六 醇 (inosit) 等 。 采 收 处 理 ， 开花 时 割 取 地 上 葵 ， 枉 干 即 可 。 经 济 效益 分布 少 ， 产 量 小 ， 效益 一 般 。 Aim (8 mR) Bge. 形 或 卵 状 椭圆 形 ， 长 3 一 10 厘米 ， 宽 2 一 7 厘米 ， 先 端 短 渐 尖 或 急 尖 ， 序 复生 于 上 部 叶腋 ， 花 苯 裂 片 披 针 形 ， 绿 色 ， 外 面 有 毛 ， 里 面 基 部 有 粉 块 每 药 室 1 Xs Ce 长 圆 形 ; 图 90 K 1. 茎 基部 及 根 2. 人 花枝 3. 花 4. 雄 芒 剖 开 示 内 7. 果 实 尖 ， 中 部 膨大 ， 直 径 5 一 10 Bs 种 子 孵 形 ， 项 端 有 白色 绢 毛 。 花 期 5 一 7 月 ， 果 期 6 一 8 月 。 见 图 90。 生境 : 山坡 、 林 下 、 草 丛 及 林 缘 ， 多 生 于 阴 湿 处 。 产地 ， 山 西 省 主要 生长 于 太行 山 、 中 条 山 、 太 岳山 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 华 “山西 省 还 有 将 -- 种 蔓 生 白 蕉 (Cynanchum versicolor Bge.) 的 根 当 作 白 薇 用 ， 它 与 自 薇 的 区 别 是 茎 下 部 直立 ,上 部 蔓 生 ; ERAN, 直径 1 BX, 初 开 时 黄 绿 色 ， 后 变 为 黑 紫 色 。 学 名 :， Cynanchum atratum ” 形态 特征 :多 年 生 草 本 ， 株 高 30~70BK, RAK, BEA BZ 直立 ， 密 生 细 和 柔 毛 。 叶 对 生 ， 宽 卵 ERA, WhAE. CBRE 腺 体 。 花 冠 黑 紫 色 、 直 径 8~10% 米 ， 副 花冠 裂片 届 状 ， 先 端 圆 : 花 于 房展 位， 柱头 扁平 。 BER, 单 { HORN 5S ”6. 花 粉 块 及 载 粉 块 器 He, fiik, K6~O RK, We we FLA 145 中 、 华 东 、 西 南 地 区 ， 以 及 河南 、 陕 西 、 甘 肃 等 省 。 用 途 ， 根 入 药 ， 具 有 解 热 利尿 、 清 热 散 肿 、 生 肌 止 痛 等 作用 。 理化 性 质 ， 含 白 前 醇 (cyaanchol，CisH;,O) 。 还 有 强 心 起 反应 。 采 收 处 理 ，5 一 6 月 采 收 ， 挖 取 根 部 ， 除 掉 地 上 部 分 ， 洗 去 泥土 ， 捆 好 小 把 晒 干 即 可 。 存 放 在 通风 干燥 处 。 : 经 济 效益 ， 本 种 植物 产量 不 大 ， 收 入 一 般 。 杠 i) Ce meet) #2; Periploca sepium Bge. 形态 特征 ， KHRA, APT. WEKBE, DRE, TRTBRKARRT BG, K6~10 HK, HW1.5~ 2.58 *K, Faw, AMR U, £2, WRiks THK | KER 38K. ROEM, WH — \A i 采花 ， 花 序 醒 与 花梗 细弱 ， 花 —_ YY Ce HSRESK: ESR, w IN WA HORM, KY 3 毫米 ， 先 端 / ) 钝 ， 里 面 基 部 共有 腺 体 10 枚 ; 花冠 紫红 色 ， 辐 射 状 ， 直 径 约 1.5 厘 米 , 花 冠 裂片 长 为 葛 裂 片 的 2 一 3 倍 ， 中 间 加 厚 ， 反 卷 ， 里 面 有 毛 ， 副 花 冠 环 状 ，10 裂 ， 其 中 5 裂片 延伸 呈 丝 状 向 里 弯曲 ， 雄蕊 5 He, TE rae a SB, SSEORMT REA. RR, MA, ARB, K 10 一 15 厘 米 ， 直 径 4 一 5 毫米 ; 种 子 多 数 ,长圆 形 ,长 7 SK, | 顶端 有 白 毛 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 7 一 8 月 。 见 图 91。 生境 : AE Gy eB ”人 和 谷 、 林 缘 、 河 边 、 荒 坡 灌木 从 中 。 产地 ， 山 西 省 南北 各 地 县 均 有 生长 。 全 国 分 布 子 吉林 .辽宁 河北、 陕西 、 甘 肃 、 四 Wi. SUN, BREAK). 146 At FE: 根 皮 为 中 药 “ 香 加 皮 ”。 根 皮 入 药 可 作 强 心 剂 ， 并 有 祛 风湿 、 壮 筋骨 等 作用 。 理化 性 质 ， 茎 和 根 皮 含 10 RP. HAS be oT. FS oS Re BN (periplocin) 相 似 的 结晶 。 采 收 处 理 ， 春 秋 两 季 采 控 根 部 ， 打 松 根部 ， 除 掉 中 心 的 木质 部 分 首 干 部 可 。 经 济 效益 ， 分 布 广 ， 产 量 大 ， 经 济 效 熏 显 著 。 a 草 《〈 紫 草 科 ) 222. Lithospermum erythrorrhizon Sieb. et Zucc. 形态 特征 ， 多 年 生 草 本 。 根 含有 紫红 色色 素 。 茎 高 40 一 95 BK, HRA 毛 。 单 叶 互 生 ， 叶 片 为 披 针 形 或 长 圆 状 披 针 形 ， 两 面 均 被 粗 MRE. He), FRR 4eFe, Boreas BRA 3.5 毫 米 ,5 深 裂 ,花冠 白色 ， 花冠 简 长 4 毫米 ， 喉 部 具 浅 黄 VR: ME 5 Ms 子 房 4 深 裂 ， 柱 头 2B, DER, - 形 ， 灰 白色 带 褐色 ， 具 光泽 ， 长 3 一 3.5 毫 米 。 花 期 6 一 7 月 ， - 果 期 7 一 8 月 。 见 图 92。 生境 生 于 山坡 石 质 干燥 的 灌木 从 中 ， 荒 山田 野 路 边 常 SL, Ae EB ASR 产地 : 山西 省 太行 山 、 五 台山 、 中 条 山 、 太 岳山 均 有 生 长 。 全 国 分 布 于 东北 ， 以 及 河 北山 东 \、 陕 西 、 江 西 、 江 苏 、 广西 等 省 (区 )。 Fig: 根 入 药 ， 能 活血 、 图 92 紫 草 凉 血 、 消 炎 、 利 尿 ， 治 天 花 、 1. 根 及 茎 的 一 段 2. 果枝 3. 花 的 侧面 观 Rees, aH, BABY AR 4. (CERF ER Rw 5. HESS Weep Ss UAE) Zee A MILES, BORG, RWG SONA, ARG. TR. MES. 7K STE A. 4 理化 性 质 : aR a aE Wit GB 紫 草 宁 (acetylshikonin, CisHsOc)is oh Fe | 益母草 147 85 之 86\C。 水 解 生 成 紫 草 宁 (shikonin，CieHeOs) ,是 蔡 配 衍生 物 。 结 构 近 似 维生素 K， 含量 为 0.015% 。 另 外 含 一 种 色素 ， 名 紫 草 红 (lithospermin), A 采 收 处 理 ， 采 根 多 在 A~S 月 ， 或 8 一 9 AH, SM RBNVETT, PUKE RICH 好 。 控 出 根 后 ， 去 掉 地 上 部 和 泥土 〈 不 要 用 水 洗 以 防 变色 ) 晒 干 或 烤 干 即 可 。 经 济 效益 ， 山 西 省 分 布 不 普遍 ， 产 量 少 ， 收 入 较 少 ， 但 因 其 药 效 很 好 ， 适 宜 大 量 坊 培 。 - Ess mae JOSE) 2; Leonurus sibiricus L. ; BCSHE:. MOLLER, ERRALAR, SHY, FH 30~120 厘米 ， 绿 色 或 紫色 ,上 部 有 多 条 分 枝 。 叶 片 变 化 很 大 ， 基 生 叶 在 花期 脱落 ， 长 2.5 一 6 厘米 ， 宽 1.5 一 4 厘米 ， 基 部 宽 攀 形 ， 裂 片 呈 长 圆 状 次 形 ， 或 卵 圆 形 ， 中 上 部 ZEW AW 3 裂 或 5 裂 ， 长 达 SEK, BAKA, BH RRA, RAR ORM TT 齿 ， 蔡 顶部 叶 线 形 ， 叶 柄 向 上 渐 短 ， 长 1 一 5 厘米 ， 密 被 伏 贴 糙 毛 。 轮 伞 花 序 多 tk, BR 形 , 腋 生 , 下 面 间 断 向 上 密集 ; 小 苞 片 坚硬 ， 刺 状 ， 长 约 5 训 Ks FEMS ERB, ,长 6 一 8 训 K, A5hk,5R, 2B, = 角形 或 狭 三 角形 ， 先 站 刺 状 ; 花 有 盘 粉 红色 至 淡 紫 色 ， 长 12 一 15 2k, KIRA, Fis BM, 38, PBK: MAHL, 2 LATIN i 强 ， 花 药 2 室 ， 花 柱 与 雄蕊 近 Be LF 4 等 长 ， 柱 头 2 裂 ， 子 房 无 毛 ; Kei 人 I ah, INR, nd $B, HE Fein TM. TEM, TEE 4. MTTOTERE, HES 5K 6S 花期 6 一 7 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 93 。 生境 ， 生 于 砂 质 草地 、 河 边 、 山 坡 林 内 、 地 边 及 田中 。 产地 ， 山 西 省 各 地 县 均 有 生长 。 分 布 于 全 国 各 地 。 48 35h oe 用 途 ， 全 草 可 作为 产后 止血 ， 子 宫 收 缩 药 。 服 此 药 无 副作用 。 种 子 具 有 利尿 、 治 眼 疾 之 功效 。 理化 性 质 ， 含 结晶 性 植物 碱 益 母 林 (leonurine，Ci,H:oO,N4) A0.05%s FEE 可 提出 植物 碱 益 母 宁 (leonurinine，CioHiO:N:) ， 熔 点 262~263C; 又 自 全 Hi 取 益 母 亭 (Jeonuridine, CsH,.OsN2), J44%221.5~222°C, 采 收 处 理 : 9 一 10 月 采 收 种 子 或 全 草 ， 用 木 棒 打 下 ， 分 别 晒 干 。 经 济 效益 :产量 大 ,效益 显著 。 At B USBF) 学 名 : Salvia miltiorrhiza — Bge. : 形态 特征 ， 多 年 生 草本 。 根 肥 厚 ， 肉 质 , 外 表 朱 红色 ,内 面 白色 ， 蔡 直 立 ， 高 40 一 80 厘 米 ， 四 棱 形 ， 具 棱 槽 ， 密 被 长 柔 毛 。 叶 常 为 奇数 羽 状 复 叶 , 小 时 3 一 5 枚 ， 稀 为 5 枚 。 HH NIG LR NI, Pi i A & HEROES, ARH © 的 或 腋生 总 状 花 序 ， 密 被 腺 毛 和 长 柔 毛 ， 苞 片 披 针 形 。 花 苯 钟 形 ， 紫 4, 11K, SPIRE, 2s ELBak, =H, Wawa 3 个 小 尖 头 ， 下层 有 2h, =fABsuE~s 圆 形 。 花 冠 蓝 紫色 , 简 内 具 毛 环 , 上 4 RB BRAK, TBATLE, 338, 1. 植 株 全 形 “2. 花 和 苞 片 ”3. 花 苯 齐 开 He Hk, FER MES 2 枚 ， 伸 1 CSA RERMES 5 NERA 至 上 层 片 ， 退 化 雄蕊 线形 ， 花 柱 外 伸 ， 先 端 为 不 相等 的 2 裂 ， 后 裂片 极 短 。 小 坚果 ， 李 圆 形 ， 黑 色 。 花 期 4~7 月 ， 果 期 7 一 8 月 。 见 图 94。 生境 ， 生 于 山坡 阳 处 、 林 缘 、 山 沟 及 草丛 中 。 产地 ， 山 西 省 晋 中 地 区 较 多 ， 太 行 山 、 五 台山 、 重 山 、 中 条 山 亦 有 分 布 。 全 国 分 布 | 于 辽宁 、 河 北 、 河 南 、 山 东 、 安 徽 、 浙 江 、 江 西 、 湖 北 、 陕 西 、 四 川 、 贵 州 等 省 (区 ) 。 用 途 ， 根 为 妇科 要 药 。 治 子宫 出 血 、 月 经 不 调 、 腹 痛 、 疝 痛 等 症 ， 有 活血 、 止 血 、 | Po 薄荷 RS 149 镇 痛 之 功效 。 理化 性 质 ， 根 内 含 三 种 结晶 性 色素 ， 丹参 酮 甲 (tanshinon I ，CisHi:O:)， 红 棕 4 ths 和 丹参酮 乙 (tanshinon IT ，CeHsO:)， 红 色 结 唱 ; 丹参 酮 两 (tanshinonI, CeH:o0O:) ， 红 色 结 晶 。 采 收 处 理 ， 秋 天 采 收 ， 控 出 根 后， 前 去 残 共 ， 洗 去 泥土 ， 晒 干 即 可 。 经 济 效益 ， 分 布 普 遍 ， 产 量 很 高 ， 易 采 收 ， 经 济 效益 显著 。 i 荷 〈《 展 形 科 ) 学 名 ，Mentha haplocalyx Briq. 形态 特征 ， 多 年 生 草 本 ， 株 高 30 一 100 厘 米 。 共 直立 ， 具 棱 槽 ， 上 部 被 倒 向 微 柔 毛 。 HARRAH, ARR LAST RAST HARE, WKS EMA 点 。 轮 企 花 序 ， 腋 生 ， 花 葛 管 状 钟 形 ， 苯 齿 5 枚 ， 披 针 状 钻 形 或 狭 三 角形 ， 先 端 尖 ， 花 冠 淡 紫色 ， 长 4 毫米 ;外 被 微 毛 ， 冠 榴 4 裂 ， 上 裂片 先端 2 裂 。 雄 蕊 4 枚 ， 多 数 伸 出 花 冠 外 ， 前 对 雄蕊 稍 长 花柱 先端 具 相 等 的 2 裂 。 小 坚果 ， 长 圆 形 ， 黄 褐色 ， 无 毛 。 花 期 7 一 9 月 ， 果 期 8 一 10 月 。 生境 ， 生 于 河岸 、 水 沟 边 及 水 坑 周 围 、 河 滩 阴 湿 多 水 的 环境 。 产地 ， 山 西 全 省 凡 有 水 的 地 方 均 有 生长 。 全 国 各 省 均 有 分 布 。 用 途 ， 全 草 入 药 ， 为 驱 风 、 芳 香 兴 奋 齐 。 多 用 作 发 汗 剂 ， 又 可 提取 薄荷 油 ， 油 中 提 取 薄 荷 脑 。 理化 性 质 ， 薄 人 荷 油 的 主要 成 分 有 薄荷 脑 (menthol,CioHsOH)， 约 占 70 一 90% ， 其 中 有 3 一 6% 与 醋酸 等 结合 成 脂 ， 其 余 为 游离 状态 ， 薄 荷 酮 (menthone，CioHsO) 4 占 10~20% 。 KH: 每 年 可 收 两 次 ，6 一 7 ARAN Hk, 9~10 月 叶 未 落 时 割 一 次 ， 割 后 凉 二 或 阴干 即 可 。 经 济 效益 : 因 可 制 成 各 种 药品 ， 又 可 提取 芳香 油 ， 还 可 作为 食品 及 糖果 的 添 加 剂 ， 所 以 用 途 极 广泛 。 又 因 分 布 广 ， 产 量 大 ， 易 收割 ， 效 益 显著 。 = 今 《 展 形 科 ) 学 名 : Scutellaria baicalensis Georgi 形态 特征 ;多 年 生 草本 。 根 华 肥 厚 ， 肉 质 。 共 直立 或 斜 升 ， 多 分 枝 。 叶 披 针 形 或 条 150， 药 用 植物 状 披 针 形 ， 先 端 钝 或 稍 尖 ;基部 圆 形 ， 全 缘 ， 两 面 无 毛 或 朴 被 短 柔 万 ， 下 面 密 被 下 陷 的 腺 点 。 花 序 顶 生 ， 总 状 ， 常 于 茎 项 聚 成 圆锥 状 ， 下 部 的 苞 片 叶 状 ， 上 部 的 意 片 较 小 为 久 状 披 针 形 ， 花 昔 开 花 时 长 4 毫米 ， 果 时 增 大 。 花 冠 紫色 ， 紫 红色 或 蓝 色 ， 2s Le AAR, IOWA, FRSA, PAE, MIWA LIS, KG Mee 4 枚 ， 稍 露出 ,前 对 较 长 ,后 对 较 短 。 子 房 4 裂 ， 光 滑 ， 褐 色 ， 花 盘 FAR, NE, IB, OO, DMA. a © 7~8 月 , 果 期 8~9 月 。 兄 图 ® 5 三。 生境 : 多 生 于 阳 坡 干燥 处 、 山 坡 草地 、 石 质地 的 灌 从 国 ; ; 产地 : 山西 省 各 地 县 均 有 生长 ， 但 以 汾 阳 、 晋 城 为 最 集 中 。 全 国 分 布 于 东北 。 华 北 及 WH. WA, OB. FH. ft. 9h. RB. UL, 2H 等 省 (区 ) 。 但 以 山西 省 产量 最 多 。 用 途 ， 根 为 清凉 解 热 消炎 药 。 对 呼吸 道 感染 ， 急 性 胃 肠 炎 等 均 有 功效 。 据 《东北 药 用 志 > 记载， 苏联 近年 的 研究 ， 黄 蕉 醒 可 治疗 植物 性 神经 动脉 图 95 黄 苍 1. 花 村 2. 根 3, 花 4. 花冠 展开 示 礁 蕊 5. 只 攻 硬化 性 高 血压 、 神 经 系统 机 能 障碍 ， 可 消除 高 血压 的 头痛 、 失眠 、 心 部 苦闷 等 定 。 有 抗 生 作 用 ， 如 对 白喉 杆菌 、 伤 寒 菌 、 霍 乱 、 溶 血 链球 菌 人 型、 葡萄 球菌 均 有 不 同 程度 的 抑制 作用 。 理化 性 质 ， 本 植物 含有 两 种 黄 碱 素 衍生 物 ， 名 汉 黄 芬 素 (woogonin, CisHi2Os) 及 黄 苓 候 (baicalin，C,HisOu) 。 黄 蕉 起 水 解 产生 黄 芬 起 基 (baicalein, CisH10Os) 及 葡萄 糖 醋酸 。 采 收 处 理 ， KBR, WWM, ARAL, METAR, Be 干 即 可 。 棕 黄色 为 好 ， 贮 存 于 干燥 通风 处 备用 。 经 济 效益 ， 分 布 广 ， 产 量 大 ， 易 采 收 ， 经 济 效益 显著 。 亦 可 大 量 种 植 。 Shey 151 Nn ree er rr ee ee ee AR A TE LE LET TE I MI Cr EG, BE TE PE IS a Spee GRE ates 【商科 2. Datura stramonium kL, WASTE, EEA, ARLE AR, SEW, PR 50~150 OK, RIG, Tiel, ABA RPI, AARP ARR, WP Wi 3~5 JK, HE 4 AY bor, He, AL Riis ET AR, PBA 5B fi, 浅 裂 ， 裂 片 三 角形 , 花 后 自 基 部 断裂 ， 宿 存 部 分 随 果实 WA, 并 向 外 反 折 ， 花冠 渴 斗 状 下 半 部 带 绿色 ， 上 部 白 色 或 淡 紫 色 ， 5 浅 裂 ， 雄蕊 5 ha FRR, WES 4 室 。 HR, Bw. WK, RMR Bee, MATH, wi FRY 为 规则 的 4 将 有 裂 ; FR ON 形 5 秋 扁 , 黑色。 花期 6 一 9 月 ， 果 期 8 一 10 月 。 见 图 96。 SR. 生 于 村 旁 、 住 宅 、 路 边 和 草地 ， 河 沟 两 岸 等 处 。 3 Fl, WBF AMWEHA EK, 全国 各 省 区 均 有 分 布 。 j 用 途 ， 叶 如 花 、 种 子 均 入 A. RM. A. BOR. a Gea 图 96 曼 陀 罗 Hi RABEL BCA ls 并 主治 呼吸 1. 花 、 果 核 “2. 齐 开 部 分 的 花冠 ， 示 雄蕊 (mR, AE AUETS 3. TRIFAUR 4. 种 子 Re EE Sith: GiWwWwm0.2~0.7%. HPAES 碱 (hyoscyamine,Ci7H,,0,N), 、 阿 Fi (atropine, C,,H2.0.H), RBH (scopolamine, Ci7H,.O.H), ERM AW 和 区 车 碱 。 种 子 含 脂肪 油 。 国 昌 5 采 收 处 理 ， 在 早 蚌 花 开放 时 ， 将 花 连 查 一 起 摘 下 ， 曼 晒 八成 二 ， 捆 成 小 把 ,再 晒 干 ， 有 禾 用。 果实 10~11 月 成 熟 ， 及 时 采 收 ， 打 出 种 子 ， 晒 于 即 成 ， 存 放 于 通风 王 燥 处 。 经 济 效益 ;多 为 人 工 裁 培 ， 效 益 一 般 。 j 152 AAD 天 仙子 Gin) 别名 : RAT 学 名 : Hyoscyamus niger L. 形态 特征 ， 一 或 二 年 生 草本 ， 株 高 达 1 米 。 全 株 被 粘性 腺 毛 。 根 较 粗壮 ， 肉 质 而 后 变 纤 维 质 。 一 年 生 茎 很 得 ， 基 部 具有 莲座 状 叶 外， 长圆 形 ， 长 4 一 10 厘米 ， 宽 2~6 悍 米 ， 基 生 叶 长 可 达 30 厘 米 ， 帘 10 厘 米 ， 叶 缘 具 粗 牙 齿 或 羽 状 BIR; BAU NIG RR = HAR WB 形 ， 无 叶柄 而 基部 半 抱 荃 或 宽 模 形 , 叶 缘 羽 状 浅 裂 或 深 裂 ,向 葵 顶 端的 叶 缘 成 浅 波状 ， 两 面 除 被 粘性 腺 毛 外 ， 沿 叶脉 并 被 有 柔 毛 。 花 单 生 于 叶腋 ， 在 葵 梓 的 上 端 聚 成 偏向 一 侧 的 穗 状 花 序 ， 花 查 篇 状 钟 形 , 5 浅 裂 ， 裂 片 大 小 不 等 ， 果 实 增 大 aR, HR, BAH 张 ， 顶 端 成 针 刺 ， 花冠 钟 状 ， SRR, KAA SH 1 工 倍 ， Bef, PKA Re fas MER 5 RM, FAT th te rhs 子 房 近 球 G. wR, GAT BESA. 长 卵 圆 状 ， 种 子 近 圆 盘 形 ， 淡 黄 棕色 。 花 期 5~7 月 ， 果 期 IN 6~8H. JLA97. A? Kir 生境 ;山坡 、 路 旁 、 住 宅 1. 葵 上 部 ”2. 花 冠 剖 开 示 雄 芒 和 雌蕊 ”3. 剖 开 的 苯 和 戎 果 及 河岸 沙 地 。 产地 : 山西 省 分 布 于 恒山 、 五 台山 、 管 小山 、 太 行 山 、 中 条 山 、 太 岳 量 等 。 全 国 分 布 于 华北 、 西 北 、 西 南 和 华东 等 省 (区 )。 Fz: FIT. Mh. HEA. A IZ, NATE. HH. BB. rok, ARMAS Sires HBA Be. 理化 性 质 ， 叶 子 含 植物 Wh 0.045~0.14%, ERHRAM. WHMRRERSH, F SEK, 4A (byospicrin), 了 ER NO ST TY 采 收 处 理 ， RBS REE DETERMI MSR ETT PTT. 经 济 效益 ;产量 不 多 ， 效 益 一 般 。 ) 杞 *〈 茄 科 ) 学 名 : Lycium chinense Mill. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 :参见 蔬菜 植物 。 用 途 ， 根 皮 为 解 热 止咳 药 ， 对 结核 性 潮 热 有 功效 ， 枸 杞 子 为 滋养 强壮 药 ， 治 糖尿 病 、 肺 结核 及 虚弱 消瘦 症 有 效 。 Wie ttm: ft ASH (betaine,CsH,,0,N) A0.0912% ， 另 含 酸 浆 红色 素 (phy- salein, CrHieO.) REAR (cryptoxanthin, CyHs.O.)s 7100 ARF BAH 募 卜 素 3.96 毫 克 ， 硫 胶 素 0.23 克 ， 核 黄 素 0.33 2H, WR 1.7 毫克 ， 抗 坏 血 酸 3 毫克 ， 钙 150 毫克 ， 磷 6.7 毫克 ， 铁 3.,4 毫 克 ， 灰 分 1.7 毫 克 。 采 收 处 理 : 果实 成 熟 时 ， 星 晚 摘 下 ， 去 果 柄 ， 了 晾 干 或 晒 干 均 可 。 根 皮 全 年 都 可 采 收 。 S52 经 济 效益 ， 虽 普遍 生长 ， PS 但 产量 不 高 ， 有 的 植株 不 能 结 yh bf a he / 地 黄 ( 玄 参 科 ) Ne : SS Y., WK SUTTON ~ a #2. Rehmannia gluti-_ \ “Ge ¢ nosa (Gaertn.) Libosch. 1 AR bt, yy 形态 特征 : 多 年 生 草 本 。 Te 全 株 密 被 灰 自 色 或 淡 褐色 毛 长 FERRE. RBKAA We 厚 ， 鲜 时 黄色 。 荃 单 一 或 从 基 图 98 地 黄 是 部 长 出 多 枝 ， 高 15 一 30 厘 米 ， 蛇 红 区， 茎 上 很 少 有 叶片 着 生 。 叶 通常 基 生 ， 倒 角形 或 长 机 圆 形 ， 长 ?一 10 厘 米 ， 亮 1 一 兰 ” 山 西 省 还 有 一 种 宁夏 枸 妃 ， 有 的 地 方 裁 培 ， 药 效 很 好 。 154 药 用 植物 3 厘 米 ， 先端 钝 ， 基 部 渐 狭 成 长 叶柄 ， 边 缘 具 不 整齐 的 钝 此 ， 叶 面 有 皱纹 ;平面 绿色 ， FIRE. 被 自 色 长 柔 毛 及 腺 毛 。 总 状 花 序 顶 生 ， 密 被 腺 毛 ， 花 醒 长 下 3 厘米 巷 片 时 状 ; 沦 划 钟 状 ,，5 异 , 裂 片 三 角 状 ， 长 3 一 5 训 米 ;花冠 简 状 而 微 弯 ， 长 3 过 4 厘米 ， Spm ZL. AMR eB AR, PRM, W2EB. LB 2 裂 反 折 ， 下 层 3 裂片 伸 Bs R40. BET ECM: THB. 2 室 或 1 室 ;， LEAK, HL2A, B 片 扇 形 。 戎 果 卵 球形 ， 长 约 1.6 厘 米 ， 先 端 具 只 ， 室 背 开 裂 ， HTSR, WE. BSG, 表面 有 蜂窝 状 膜 网 眼 。 花 期 4 一 6 月 ， 果 期 6 一 7 A. Ws. SB: EPR. Bw. Be, ARE, 产地 : 山西 省 各 地 县 均 有 生长 。 全 国 分布 于 东北 、 华 北 地 区 ， 以 及 陕西 甘肃 帅 东 、 WH. YO, dk, RASS (KR). Faw: 根 入 药 。 即 生地 ， 有 降低 血糖 的 作 用 ， 能 解 热 . 通 经 .利尿 ， 又 为 滋养 强壮 药 。 治 体 虚 、 祷 经 衰弱 、 贫 血 等 证， 具 补 血 、 强 心 之 效 。 理化 性 质 : R24 H vw & [mananite， CoH. (OH) ,地 黄 素 (rehmanmaii) 及 葡萄 糖 。， KIA. 9 一 10 月 EMA, RAE He ik — AKG, BRS BRBAT, AFH, eH fy 色 变 黑 ， 加 50% 的 黄酒 燕 后 ， 即 成 药 用 熟 寺 地 5 >? 掘 起 的 根茎 ， 没 有 经 过 充分 阴 王 而 尚 湿润 的 叫 生 地 ， 外 表 是 黄色 。 生 地 洗涤 干净 ， 放 于 阳光 下 三 于 的 叫做 二 地， 外表 是 灰 褐 色 或 灰 自 色 。 经 济 效益 :， 虽 然 分 布 广 ， 但 产量 小 ， 经 济 收 A—hK. Z RS AWS) ia 22: Orobanche ammophila C.A.Mey. 形态 特征 ;一 年 生 寄生 草本 。 株 高 约 10 一 35 厘米 ， 全 株 被 丝 状 绒毛 。 茎 常 不 分 枝 ， 圆 柱 形 ， 黄 褐色 ， 基 部 常 脱 大 ，. 叶 鳞片 状 ， 互 生 员 有 时 为 SURGES. BEAR TERE AEs CL DORAL s EB 2 深 裂 ， 每 裂片 的 顶端 又 2 RRB. 12 Be. RL ARREE. LER, OF A? ae 838, BUR, REL, 2B, BAT 昌 EME PR, CHRBLEE, LARMWAKRE. HR, RA: BFAD 透 骨 草 155 ee SS eS ee ey ee A me wm 飞 Pet 而 多 ， 黑 褐色 。 花 期 6~8 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 99。 生境 ， 生 于 砂 地 、 向 阳 山 坡 、 林 缘 及 山沟 草 坡 。 常 寄生 在 划 属 (Artemisia) 的 fa 物 根 上 。 产地 ， 山 西 省 主要 生长 于 恒山 、 五 台山 、 太 行 正 吕 管 水 山 、 关 帝 山 、 太 岳 下 时 中 条 Il, 全 国 分 布 于 东北 、 人 华北， 山东 、 陕 西 、 四 川 等 省 。 Ai: SRA, AIA, WMA. AM, AMRF ZHM, RB: SAY Rie, Hees is. WP BM. 经 济 效益 :分布 广 ， 但 产量 不 大 ， 经 济 效益 一 般 。 BSS GEA) 22; Phryma leptostachya L. var. asiatica Hara 形态 特征 ， 多 年 生 草本 。 株 高 达 工 米 。 葵 直立 ,四 校 形 ， 被 倒 生 短 毛 。 RA My XP AEs Af RA WR RAB, Ko~ 10 JH K, H4~7 厘米 ， 叶 缘 具 粗 锯齿 ， 顶 端 渐 尖 或 具 短 Se, TEMBER. Pa kL PGEs MH K.5~3 HK, 穗 状 花 序 ， 顶 生 或 腋生 ， 长 10~20 Ks 苞 片 和 小 苞 片 成 GEIGs fev), TREC EMR AR Af. SEI 3, Bete «hs FIR 2 RR, I. 1 «EMBs HEA, 2 强 ， 着 生花 冠 管 的 简 部 ， 子 房 同 | 形 几 花柱 短 于 雄蕊 。 瘦 果 ， 包 | Fy, FR, WET EE a 上 上 。 花 期 6 一 9 月 ， 果 期 8 一 10 月 。 见 图 100。 . eM, 生 于 阴 湿 山谷 或 林 下 及 林 缘 湿润 处 。 图 100” 透 骨 草 产地 ， 山 西 省 生长 于 五 台 1. 茎 上 部 2, 芭 下 部 及 根 3.76 425% Wh, 管 小 山 , 关 帝 出 ,太行 山 、 太 岳山 、 中 条 山 的 林 中 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 ， 陕 西 至 长 156 BAB 江 以 南 各 省 (区 )。 用 途 ， 全 草 及 根 入 药 ， 可 治 黄 水 疮 、 辣 疮 ， 捣 烂 外 用 可 去 毒 。 还 本 作 农药 等 RE. 在 枝叶 茂盛 将 要 开花 时 采 收 ， 割 下 全 草 晒 干 ， 待 用 。 经 济 效 益 ， 产量 不 多 ， 经 济 效益 中 等 。 车 “前 (车 前 科 ) #2. Plantago asiatica L. 形态 特征 ， ZEA, AB, MEA, PHM AUG. J ONE OD RAE. 长 4 一 15 厘 米 ， 宽 3 一 8 厘米 ， 叶 缘 近 全 缘 ， 波 状 或 有 朴 齿 至 弯 缺 ， 两 面 无 毛 或 被 短 柔 毛 ， 具 5 一 7 条 弧 形 脉 ， 叶柄 长 2 一 10 ff AK, FEMBT RA. FERRE RR 花序 ， 长 5 一 15 厘米 区 片 宽 三 角 i. SESH: LBA ANE. RAK, eke rh, WA A IR 质 , 背 部 龙骨 突起 ， 较 宽 , 成 绿色 ， WARM: GRR RE 三 角形 ， 先 端 渐 尖 , 反 卷 , 淡 绿 色 。 HR, HA RNB, K2~38 米 ， 种 子 长 圆 形 ， 常 为 5 一 6 粒 ， 腹 面 明显 平 截 ， 黑 褐色。 花期 6~9 月 ， 果 期 7 一 10 月 。 见 到 101。 ie. BET. WD. Be 旁 、 河 岸 两 旁 及 住宅 处 。 产地 :山西 省 各 地 县 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 丁 北 ,。 华 东 、 华 中 、 西 南 各 省 《区 ) 用 途 ， 叶 治 结核 性 皮肤 溃疡 。- AT AK, BY. HR. IEG, 明 目 及 难产 药 。 种 子 可 榨 油 。 理化 性 质 ， 全 草 含 桃 叶 珊瑚 也 图 i91 车 前 (aucubine, C,sH..0.), 27/8 LRA 2.76 1. RAPIAR PR (choline). fii (adenine). fF 2B. ER. ZREACRAMITMMK., MARMION 及 粘液 质 等 。 Kk. S~OH APT RAM KR, WT, HHT, KAM, GH, 存放 在 二 茜草 157 ” 爆 通 风 处 。 经 济 效 益 ， 首 遍 生 长 ， 易 采 收 : 效益 显著 。 mm (bE REAL) , 学 名 : Rubia cordifolia L. 形态 特征 ， 多 年 生 攀 REA, RH, SOK, REEAR AR. MHA 生 ， 计 片 卵 状 心脏 形 或 狭 卵 形 ,长 1.5 一 6 厘米 , 宽 1 一 4 厘米 ， 先 端 尖 ， 叶 缘 略 向 下 反 卷 ， 表面 粗糙 ， 背 面 中 脉 上 有 倒 钩 Rs FPA AER, TAR BUBAEs dé), RRs 花冠 REA, FAR, ORs HE BoM, BET ER FRAP ih, 28, 花柱 上 部 2 裂 ， 各 有 一 小 形 头 状 柱头 。 浆 果 球 形 ， 红 色 转 黑色 。 花 期 6 一 8 月 ， 果 期 7 一 9 月 。 见 图 102。 ER. ATMA, EKA Fe Al WS SS 9, EE 产地 :出 西 省 主要 分 布 于 fii. Raw, FW. AT i. PAURARHK, EB) Sy F ARAG. BAL. 华中 、 华 AR. OR. FIC Re (K). Aim: MAA, AFR, 通 经 行 血 之 效 ， 对 治 咯血 、 吐 血 、 月 经 不 调 有 效 。 A102 ae 重 1. 人 花 果 枝 2. 花 3. 花 苯 和 雄 芒 。 4。 果实 LER. H&E Oi ru Oe (purpurins CyuH.O;), AHHH AB, a 256C; HAM (rubierylhrinic acid, C:eH:sO,,) ， 为 黄色 针 状 结晶 ， 熔 点 258 一 260"C ;音素 (alizarin,C,HsO,) , 为 红色 针 形 HE, TER 289 一 290"C 。 化 学 构造 为 1,2- 羟 基 划 醒 (1,2-Dioxyanthrachinon) 。 潍 收 处 理 ， 春 秋 两 季 均 可 采 收 ， 控 出 根 后 ， 除 去 荃 叶 和 泥土 ， 阿 干 即 可 。 径 济 效 益 ， 在 山西 分 布 广 ， 数 量 大 ， 易 采 收 ， 效 益 显 著 。 158 AEM ie OEE) 27. Patrinia scabiosaefolia Fisch. | 形态 特征 。 多 年 生 草 本 ， 株 高 1 一 1.5 米 。 根 状 茎 横 走 , ARERR) SCARE ATE, SARI BEAR, ONE RBS 1G. RARADRAS, Fee, Bo Hi, MAORI K, FEA ARSE, ZEAE MAE, BEEBE, K5~15 AK, 2~3X PRRAMSB, Tes BK, WMAP ME, IRIS 2 厘 KREW, DERRORIEF) Bi “i, PR MEE, Bs BR WB, BEG, HRo~seK, em | 53, MAAK, BUR, KIER %, K3~4EK, RMRGH, WA 育 的 22m MED. eMe~7H, SR 8 一 10 月 。 见 图 103。 ta 28, JEP FE, BR RR 及 湿润 草地 ， 产地 ， 山 西 从 南 到 北 各 地 区 均 有 生 长 。 全 国 分 布 于 东北 地 区 以 及 河北 、 山 A, WL RA. TSK. WL 潮 南 民 | Wik, YR, PU, Se, 福建 :广东 有 图 103 mk & 等 省 (BK) 。 ae | LAE 2078 3, 果 用 途 ， 根 为 消炎 排 月 及 利尿 药 , 能 | +R. MEN BRA BEAR. MEA. FAROE PRIA | Bae | ag 理化 性 质 ， 根 含 挥发 油 ， 含 量 为 8%。 采 收 处 理 : 春天 在 未 发 芽 时 挖 出 ， 或 秋季 叶 村 时 ew, WR, A, Bl 于 备用 。 = | 经 济 效益 分布 广 ， 易 采 收 ,加 工 简单 ， 经 济 效益 显著 。 | } HERE 159 ms GPP) 别名 ， 天 花粉 2: Trichosanthes kirilowii Maxim. : WAGE, SEB AA, MRIS, MRR, RR, BEAK, BE. Kk 10K, ABMs 卷 须 2 一 5 分 枝 ， 叶 近 圆 形 或 三 角 状 ， 长 宽 约 为 8 一 15 厘 米 ， 常 掌 状 3 一 THM 或 浅 裂 ， 稀 为 深 裂 或 不 裂 ， 裂 片 长 圆 形 或 长 圆 状 披 针 形 ， 先 端 锐 尖 ,基部 起 形 ， 边缘 有 较 大 的 朴 租 或 缺 刻 状 , 表 面 散 生 微 硬 毛 ; 叶 柄 长 3 一 7 厘米 。 花 单 性 ， 肉 雄 异 株 ， 雄 花 3 一 8 洒 ， 顶 生 总 醒 端 ， 有 时 Mi 具 单 花 ， 总 梗 长 10 一 20 厘 米 ; METER AE, BE Fy SI BIG RTE 形 ， 长 1.5 一 2 BK, WAA tis BSR, BHR. BR, KA1.5 厘米 :花冠 白 4, SRR, BRAKE, Wi 端 和 边缘 分 裂 成 流苏 状 ， 雄 芒 SH, CHM, HE, LAK &, RAS ith, METH Fi, WB, HSB. HN 形 至 近 球形 ， 长 8 一 10 厘米 ， 直径 5 一 7 厘米 , 黄 褐色 ,光滑 ; 种 子 多 数 ， 扁 平 ， 长 梢 圆 形 ， 长 约 1.5 厘米 。 花 期 7 一 5 月 ， 果 期 9~10 月 。 见 图 104。 和 生境， 生 于 向 阳 山 坡地 动 、 草 丛 中， 多 在 海拔 1200 米 Ne TER. 1. 雁 花枝 nee iia ps 4. 果 级 前 面 5. 种子 ， 产地， 山西 省 主要 生长 于 刁 虽 逆 地 区 离 石 县 和 太行 山 。 全 国 分 布 于 辽宁 、 河 北 、 河 南 、 陕 西 、 甘 肃 、 青 海 、 宁 夏 ， 华东 、 华 中 和 西南 省 (RK). seeks ey) ， 几 途 。 根 药 用 ， 其 淀粉 称 天 花粉 ， 能 解 热 止 渴 ， (ESL, BUR, ERP, SUB AER, RLM, HHA: AMR, PERK, BO. RAL KS, ) 子 亦 可 药 用 。 . ,理化 性 质 ， 块 根 含 淀粉 64% ， 含 皂 角 起 1K%, HSI D I 26%。 4 a § 四 160 bldidatia -一 一 - Ee ~ 一直- rr 一- Tar or 采 收 处 理 ， 根 在 春季 采 收 ， 挖 出 后 去 皮 ， 切 成 10 厘 米 长 ， m+ 也 有 用 石灰 水 光 过 后 晒 千 的 ， 果 实 10~11 月 采 收 。 取 出 种 子 ， 将 果皮 洗 净 ， 先 晒 里 面 ， 再 晒 外 面 ， 等 到 完 全 晒 干 为 止 。 经 济 效益 ;本 植物 为 名 贵 药 材 ， 产 量 不 大 ， 经 济 效益 特别 显著 。 党 BS ( 桔 杯 科 ) 学 名 ，Codonopsis piiosula (Franch.) Nannf . 形态 特征 ， 多 年 生 草 质 芯 本 。 植 株 具 臭 味 ， 具 白色 乳汁 。 根 柱状 圆锥 形 ， 外 皮 黄 褐 色 至 灰 棕 色 ， Se Ore F633 76. MARTA, ONG 或 狭 NIB, KR 1~6.5 厘米 ， 宽 0.5 一 4 厘米 ， 叶 缘 具 波状 齿 或 全 缘 。 花 1~3 RHE 于 分 枝 顶 端 ， 花 葛 无 毛 , 裂 片 5 枚 , 稀 4 枚 ， KER RATE ME RRA 46 4 冠 淡 黄 色 ， 具 污 紫 色 斑 点 ， 宽 钟 形 ， 长 2 一 2.5 厘 米 ， 无 毛 ， 先 端 5 ， RR, RHIE=FABs MER 5 枚 ; 花丝 中 下 部 略 加 宽 ， 子 房 半 下 位 ， 33, RASH EAL3R. BR, AGE, EST, 3 Rs HT 长 圆 形 ， 棕 褐色 ， 具 光泽 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 105。 生境 : 生 于 灌木 从 中 及 林 缘 、 河 边 及 树 萌 下 。 有 时 成 片 状 生长 ， 特别 在 腐殖质 厚 的 林 下 ， 海 拔 多 在 700 一 1800 米 处 。 : 产地 :山西 省 主要 产 于 太行 、 五 台山 、 关 帝 山 、 中 条 山 。 全 图 105 党 & 1. 植 株 的 一 部 分 “2. 根 国 分 布 于 东北 、 华 北 , 河南 .陕西 、 甘肃 、 青 海 等 省 〈《 区 ) 。 但 以 山 西 省 产量 为 最 大 。 | AR. BA, HMI, AMMA, RAR. OB, RZ 效 。 治 肺结核 、 训 弱 症 、 贫 血 及 血 病 等 。 LER. MAE MTR. MERTEN. 采 收 处 理 ， 在 10 月 挖 很 ， 将 生长 3 一 6 年 的 党 参 挖 出 ， 洗 去 泥土 ， 晒 半 干 ， 再 用 板 搓 fa FS 161 FR, RAMA MS, FRAP BD BY 经 济 效益 ,党参 是 山西 省 名 优 药材 ， 产 量 高 ， 外 销量 大 ， 经 济 效益 十 分 显著 。 fo i (ath) #2, Platycodon grandiflorus (Jacq.) A.DC. 形态 特征 : 多 年 生 草 本 。 具 白色 乳汁 。 根 粗壮 ， 长 圆柱 形 ， 表 面 黄 褐 色 。 苍 直立 ， 单一 或 分 枝 。 叶 3 枚 轮 生 ， 有 时 为 对 生 或 互生 ， 叶 为 卵 形 或 卵 状 披 针 形 ， 长 2 一 7 厘米 ， 宽 1 一 3 厘米 ， 叶 缘 具 尖 锯 齿 ， 下 面 被 白粉 。 花 1 至 数 杀 ， 生 于 枝 顶端 或 葵 顶 ;花冠 蓝 紫 色 ， 浅 钟 状 ， 直 径 约 3.5 厘米 ， 无 毛 ， SRB, RHA, HMR, Rs MS 5 枚 ， SH GAH AE, CARING: HLSW, BAB. HR, SWB, RRA GS 瓣 裂 ， 种 子 孵 形 ， 具 三 棱 ， 黑 褐色 ， 具 光泽 。 花 期 7 一 9 月 ， 果 期 8 一 10 月 。 生境 ， 生 于 干 山坡 、 草 地 、 荒 山林 缘 、 地 二 边 的 向 阳 处 。 产地 :山西 省 南北 各 地 区 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 ， 河 南 、 安 徽 、 江 苏 、 浙江 、 湖 北 、 贵 州 及 华东 省 〈 区 ) 。 - 用 途 ， 根 为 祛 疾 药 ， 治 气管 性 咳嗽 、 肺 脓肿 有 特效 作用 ， 亦 是 刺激 性 药物 。 又 党 MRR, WHA, WH. HDB. Miktiin@: MARE BAW (kikyosapogenin，C:*HeO) 约 2%， 与 酸 加 热 其 煮 则 水 解 生成 桔梗 气 武 原 (kikyosapogenina，C:sHssOe) 及 一 分 子 丰 乳 糖 。 此 外 尚 含 杆 WERE 〈C:HseO) RIB. ay KH: KEK, HWRAM, BKVUL, MAKER, WHA, OB 下 十 天， 不 要 刮 皮 ， 用 泥 沙 埋 起 来 ， 等 到 畏 天 再 乔 皮 。 经 济 效益 ， 分 布 普遍 ， 易 采 收 ， 产 量 大 ， 经 济 收入 显著 。 + 劳 〈 菊 科 ) 学 名 ，Arctium lappa Ls “BE. MEERA, HRAI~2K,. BHU, LBSDM EB. ARB, MALE, BAM WVE, KA, GK KM RENIG, K20~50mDK, His~40@ K, RMVB OIG, TMB, LMA, SAMAR BORA, TS Ce IR OS, Ait 4, SHKRG, BRKABMHE BEM TE, WG, EB), SREP BE ”于 蔡 顶 ， 排 列 成 伴 房 状 ， 直 径 2 一 4 厘米 ， 花 梗 长 3 一 7 厘米 ， 有 浅 沟 ， 密 生 和 白色 细 昔 毛 ， 总 泡 球形 ， 苞 片 呈 覆 瓦 状 排列 ， 披 针 形 或 线 状 披 针 形 , 刚 硬 , 先 端 钩 曲 ， 小 花 管 状 ， 两 性 ， 红 紫色 ， 先 端 5 浅 裂 ， 雄 蕊 5 故 ， 与 花冠 裂片 互生 ， 花 柱 细 长 ， 柱 头 2 裂 。 瘦 果 长 162 药 用 植物 -re 图 106 牛 3 BE GD #2, Artemisia annua L. AB RK DRS WIE, 长 5 二 6 毫米 , 灰 褐 公 ， 冠 万 多 数 ， 短 刚毛 状 ， 花 期 6 二 7 A. RU 8~9A. JLA106. 生境 ， 生 于 山沟 、 路 旁 、 向 阳 草 地 及 村 边 宅 旁 。 产地 , 山西 全 省 均 有 生 | K, SHAT RAL, Pst, | 西北 、 西 南 地 区 , -以 及 河南 、 山东 等 省 。 用 途 ， 瘦 果 入 药 ， 有 利尿 解 热 作 用 ， 治 浮肿 、 麻 疹 ， 又 治 感冒 咳嗽 、 咽 喉 肿 痛 ， 解 疮 毒 ， 散 用 等 症 。 理化 性 质 ， 果 实 含 牛 旁 臣 (arctiin, Cz7Hs.0,,). + HUA (arctige- 中 nins, Cortina 采 收 处 理 ，8 一 9 月 采 收 ， 将 全 草 割 下 , 剪 去 果穗 , 呆 于 ,，， 去 杂质 及 泥土 ， 打 下 种 子 ， 晒 干 待 入 药 。 Bee. WRK, ZS 采 收 ， 经 济 效益 十 分 显著 。 形态 特征 一 年 生 草本 ， 株 高 40 一 100 EK, BEV, RAW, LE, BAM 基部 叶 及 蔡 下 部 叶 开 花 时 常 枯 奢 ， 中 部 叶 卵 形 ， 长 4 一 7 厘米 ， 够 3 一 5 厘米 ，, 二 至 三 回 羽 状 全 裂 ， 呈 樟 齿 状 ， 小 裂片 长 圆 状 线形 或 浅 形 ， 先 端 锐 尖 ， 全 乡 或 具 1 一 2 锯 此 ,， 上 面 绿 | 色 ， 下 面 淡 绿 色 ， 两 面 无 毛 或 被 微 毛 ， 密 布 腺 点 ， 上 部 叶 小 ， 常 1 一 2 回 羽 状 全 裂 。 头 状 | 花序 ， 球 形 ， 直 径 1.5 一 2 毫米 ， 有 得 柄 下 垂 ， 意 叶 线 形 ， 极 多 数 密集 成 扩展 而 星 金字 塔 形 的 圆锥 状 。 总 意 片 无 毛 ，2 一 3 层 ， 外 层 苞 片 狭长 圆 形 ， 绿 色 ， 边 缘 狭 膜 质 ， 内 层 区 片 卵 状 或 近 圆 形 ， 边 缘 宽 膜 质 。 花 筒 状 ， 黄 色 ， 边 花 MERE, 10~202ks 中 央 花 两 性 ， 10~305:, WAN, HICK, ME. BR, KML, KH0.7 SK, KE. EH 7 一 8 月 . RH 8 一 14 月 。 二 ER 163 ee re ee LL TT; ”生境 ， 喜 生 于 阴 混 肥沃 土壤 ， NPR, FEM. 河岸 、 农 田 均 有 生长 。 产地 ， 山 西 省 阁 地 县 询 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 ， 华北 .华东 ,\ 华 中 ， 河 南 、 陕 西 。 甘肃、 四川 等 省 〈 区 ) 。 用 途 : See AG, PUMLMEIAI, ULUETE. WEAR i may, ATOR Zw, 理化 性 质 . & RGR (globulol, C,sH..O). 7 & Mi (artemisia ketone, PC,.H.0) . LAW (isoartemisia ketone, CioHisO) &. ° RBA. KEEN RI, MEMS, AMARC SE, GOT eT, PADDR, WEE LP, Sab my, BRB: DH, PA, AR, Baws, = CAD 学 名 : Artemisia argyi Levi. et Vant. 形态 特征 ， 多 年 生 草本 ， 株 高 50~100 EK, WREAK, HE. RAK. 2H 立 ， 带 紫色 ， 密 被 灰白 色 蛛 丝 状 毛 ， 中 部 以 上 或 上 部 有 开展 及 斜 升 的 花序 枝 。 叶 互生 ， 下 部 叶 开 花 时 枯 帮 ， 中 部 叶 长 6~9 厘 米 ， 宽 4~7 厘 米 ， 一 至 二 回 羽 状 深 裂 至 全 裂 ， 侧 裂 片 2 对 ， 常 枫 形 ， 中 裂片 又 常 3 裂 ， 裂 片 边缘 有 齿 ， 上 面 被 蛛 丝 状 毛 ， 灰 绿色 ， 密 布 白 色 腺 点 ， 下 面 有 灰白 色 或 黄色 蛛 丝 状 毛 : 叶 基 部 急 狭 ， 渐 狭 成 短 或 稍 长 的 柄 ， 扩 大 而 成 假托 叶 状 ， 上 部 时 渐 小 ， 3 裂 或 全 裂 ， 无 柄 。 头 状 花 序 ， 长 圆 状 钟 形 ， 长 3 一 4 毫米 ， 直 径 2 二 2.5 毫 米 ， 有 短 梗 或 近 无 醒 ， 下 垂 , 多 数 在 茎 顶 排列 成 紧密 而 稍 扩展 的 圆锥 状 ; 总 苞 片 4 一 5 层 ， 边 缘 膜 质 ， 背 面 被 绵 毛 。 花 带 红 紫色 ， 外 层 花 雌性 ， 内 层 花 两 性 。 花 托 半 RE, WE, BRKAL, KA1 毫米 。 花 期 8~9 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 生境 ， 生 于 山坡 、 沟 谷 、 河 边 、 荒 山 、 草 地 湿润 处 。 产地 ， 山 西 省 主要 生长 于 河曲 、 保 德 至 运城 的 沿 黄河 边 各 县 ， 以 及 中 条 山 、 太行 山 的 河谷 。 全 国 分 布 于 东北 地 区 以 及 河北 、 河 南 、 内 蒙古、 陕西、 甘肃 、 四 川 、 湖 北 、 福建 等 省 〈 区 ) 。 用 途 ， 叶 六 药 ， 能 散 寒 止痛 、 温 经 、 止 血 ， 又 含 芳香 油 。 理化 性 质 ， 干 植株 合 芳 香油 0.33%. Ute 儿 茶 类 单字 1.733% ， 根 含 儿 茶 类 单 宁 | 工 .258%, 并 含有 苦 艾 脑 (absint ol) , MABE (thuiyl) , tA FUR (codinene) , MUA BEM (thujylalcohol), KJFBIG (pheliendrenester) 等 。 : RWS: S~ TAMER ERIC. AFF REA, WR, BRK 为 好 ， 放 于 通风 处 保存 。 经 济 效益 ， 产量 高 ， 易 采 收 ， 加 工 简单 ， 经 济 效益 显著 。 164 药 用 植物 Eke Gat) 学 名 : Artemisia capillaris Thunb. 形态 特征 : 多 年 生 草本 ， 株 高 40~100 厘米 。 基 部 木质 化 成 半 木 状 。 根 纺 狂 形 ， 直 伸 或 斜 走 。 葵 直立 ， 具 纵 沟 棱 ， 上 部 有 多 数 开展 的 分 枝 。 不 育 枝 发 达 ， 先 端 有 叶 从 ， 当 年 生 枝 黄色 或 褐 黄色 ， 幼 时 被 绢 状 柔 万 ， 后 脱落 。 叶 二 至 三 回 羽 状 分 裂 ， 下 部 叶 裂片 较 宽 短 ， 常 短 绢 毛 ， 中 部 以 上 时 长 达 2 一 3 BK, BAM, BERR, HAR 到 工 章 米 近 无 毛 ， 先 端 微 尖 ， 上 部 叶 羽 状 分 裂 ， 3 裂 或 不 裂 ， 头 状 花 序 ， 卵 形 ， 长 1.5 一 2 毫米 ， 直 径 约 1.5 毫米 ， 下 垂 ， 于 蔡 顶 排 成 开展 的 圆 EER: EMR. GR 丝 状 线形， 总 和 无 ， 总 苞 片 3~4 层 ， 边 缘 膜 质 ， 背 面 稍 绿色 。 边 花 唆 性 ，4 一 6 es PRD EBITE, 2~ 5 共 ， 花 托 凸 起 ， 无 托 毛 。 瘦 果 长 圆 形 ， 长 0.8 毫 米 ， 无 毛 。 花 期 8 一 9 月 ， 果 期 9 一 1 月。 生境 : 生 于 山坡 阳 处 ， 草 地 、 荒 山 等 。 产地 : 山西 省 各 地 均 有 生长 。 全 国 南北 各 省 区 均 有 分 布 。 用 途 ， 全 草 入 药 ， 有 发 汗 、 解 热 、 利 尿 的 作用 ， 是 治 黄 胆 病 之 要 药 。 又 能 治 传染 性 肝炎 。 MER: MSH, Wh 的 EBM ZIM (B-pinene) 及 芮 陈 烃 (ca- 是 pillen,C.H:—C.H.). | 采 收 处 理 ， 春 季 当 幼苗 10~15 厘 米 时 采 收 最 好 ， 太 晚 则 不 易 A, EMR. KE ” 掉 杂 草 、 泥 土 ， 晒 干 即 可 。 经 济 效益 分布 广 ， 产 量 很 高 ， 易 采 收 ， 加 工 简 单 ， 经 济 收入 较 高 。 a 3 (AFT) 学 名 : Aster tataricus L. 形态 特征 ， 多 年 生 草本 ， 蔡 直立， 株 高 70 一 150 BK. MH, SHH, BRAS 】 维 状 残 叶片 和 不 定 根 。 基 生 叶 大 型 ， 开 花 时 枯萎 ， 长 圆 形 或 HB RAL, K 20~30 厘 米 ， 宽 3 一 10 厘米 ， 先 端 钝 从， 基部 渐 狭 ， 延 长 成 具 翅 的 长 叶柄 ， 边 缘 具 牙齿 ， 两 面 玖 “ 生 短 毛 ， 下 部 吐 及 中 部 叶 椭 圆 状 匙 形 至 披 针 形 ， 长 10 一 20 厘 米 ， 基 部 渐 狭 成 短 柄 ， 边 缘 有 锯齿 或 近 全 缘 ， 侧 脉 6~10 Ms 上 部 叶 变 小 ， 披 针 形 至 线 状 披 针 形 ， 全 缘 ， 无 柄 。 头 状 花 序 ， 直 径 2.5~4.5 BK, SARA, BEER, WE 10~25 Ks BE 时 9 片 3 层 ,外 层 渐 短 , 全 部 草 质 ， 长 圆 状 披 针 形 ， 先 端 尖 或 圆 形 ， 边 缘 宽 膜 质 ， 紫 红色 , 舌 时 状 花 蓝 紫 色 ,长 15 一 18 毫 米 ， 管 状 花 长 约 6 BK, WE, AWK KAG RE, K2.5~ 3 毫米 ， 两 面 均 有 3 脉 ， 有 毛 ， 冠 毛 乳 白色 或 带 红色 。 花 期 ?~8 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 兄 图 107。 生境 : 生 于 森林 中 或 灌木 从 中 及 河 旦 阴 湿地 。 产地 ， 山 西 省 的 五 台山 、 灰 行 山 、 太 岳山 、 中 条 山 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 ， 华 北 ， 陕 西 、 甘 肃 、 安 徽 等 省 (区 )。 用 途 ， 根 及 根茎 入 药 ， 治 风寒 - ny, wink, RA. Wen es. AMIE iY Ave 不 利 等 症 。 (VES (astersaponing CrsH«sOro), 所 角 武 及 阿拉 伯 糖 (arabinose) 等 。 采 收 处 理 ，10 月 可 采 挖 ， 控 时 尽量 不 要 控 断 ， 有 条 件 的 地 方 可 族 水 后 再 控 ， 将 根据 成 小 捆 ， 晒 干 即 可 。 理化 性 质 ， SM ARI IN NS ety Kr Ns AEN 经 济 效益 ， 本 种 多 数 生 于 林 下 ay EFT) 别名 :马刺 草 = 学 名 : Cirsium japonicum Fisch. ex DC. BARE: SEERA, PEMA, SEB. BAW, WR 50~100R KU E, ASB Hem LAA BEARS CS ET CE 0 HERB LAPD» HE VR BTR IS IBV» K15~ 20) ES~7 EK TEAR» AEM ER, ARR CD, 5 ~ 8H)» EE, RMR, HVE TR LAE wb ee PS Ts 无 柄 ,基部 抱 蔡 ;上 部 叶 变 小 。 头 状 花 序 单 生 于 枝 端 ,花序 下 常 有 退化 时 1 一 2 必 ; 总 苞 近 球 形 , 长 1.5 二 2 厘米 , 宽 2.5 一 3 厘米 ,被 蛛 丝 状 毛 :总 苞 片 6 一 7 层 , 披 针 形 ， 外 层 的 较 小 , 先 冯 员 霹 刺 ,内 层 的 较 长 ,无 。 花 紫红 色 ， 花 冠 简 状 ， 长 1.5 一 2 厘米 ， 榴 部 5 裂片 线形 ， 下 负 5 毫米， 雄蕊 5 枚 ， 着 生 于 花冠 简 中 部 ， 花 药 连 合成 简 状 ， 子 房 下 位 ，1 室 ， 花 柱 丝 状 ， 往 头 伸 出 。 果 实 长 梢 圆 形 ， 稍 扁 ， 长 约 4 毫米， 表面 具 细 纵 纹 ， 冠 毛 障 浆 色 ， 玖 毛 状 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 6 一 7 月 。 生境 ， 生 于 山坡 、 荒 地 、 田 边 、 路 旁 向 阳 处 。 产地 ， 山 西 省 主要 生长 于 太行山 、 中 条 山 。 全 国 分 布 于 辽宁 、 河 北 、 山 东 、 半 fe. WT. WL, A, UE. 图 107 & # 1. 根 及 很 茎 “2. 基 生 叶 3. 花枝 4. 天 状 花 5 .管状 花 166 AMY Sr Tree -ccmraelc ar Le 大 mie. SAT. MNT A Rit Aa ete: SEAM (tiliain), BEF Cabe nzyme), 挥 i, WH. ARMAS | 采 收 处 理 : 花 盛 开 时 挖 全 草 ， 晒 干 即 可 ， 秋 后 控制 ， 药 效 更 好 : eS RE I ial 肿 等 证 。 _ WORM, i) 6 Ree IER ER) 2: Atractylis chinensis (Bge.) DC. 形态 特征 : SARAH AR, PREGSO~SOMIK, HIRAI, Bea, eae, ii RAB, RAMR EM WA ot («i AMR a! TE. Ke TNE. HRI AE HH IB, Ke 38~e 厘 《， 宽 1.5~3 厘 米 ,， 不 裂 或 3*25 羽 状 浅 ape nd BAY, DRAAD RMF Hs bigne mente BY, FA 1 OK, i oe TRU AR AT METIG, GI AR BBE <, URS, de 1<8E, ABE, ERB, 中 层 长 圆 形 ， 内 层 长 圆 状 披 针 Bs BR &. BAR, ARB, KY 5 毫米” BA RABE: 冠 毛 乳 自 色 ， 长 6~7 毫 米 。 花 期 7 一 8 A, F aie ILA 108 3 . iB: Hs FS BE 00m 坡 、 林 下 及 荒草 坡 。 es | 产地 : 山西 省 太行 山 、 aN, en ly HAW. Hew, uae, | : 7 全 国 分 布 于 东北 、 华 . 北 地 区 元 以 及 山 | 图 108 北 苍术 AR. RL WSS. 1. 花 校 2H Fk: KONO. Se AE AO AL RR 药 ， 有 兴奋 作用 ， 对 慢性 胃炎 及 肠炎 亦 有 功效 。 at 3.9 LIED. HLA SHI a. NMA BEMAD AEA BF (atractyloi, CuHuD) Be 红 花 367 ee wwe we SN Ne 8 _ WRI (atractylon,Cy.H,,O}, Khe: KKASRE, UREA. BHRS, RKRL, MMA, wae PB, BASRA. RETR, BHM: 山西 省 山区 普遍 生长 ， 易 采 收 ， 产 量 大 ， 经 济 效益 显著 。 tt GURL) 别名 : 红 兰 花 学 名 : Carthamus tinctorius L. 形态 特征 ;一 年 生 草 本 ， 株 高 达 1 米 。 葵 直立， 无 毛 ， 上 部 有 分 枝 。 叶 孵 状 披 针 形 或 长 糊 圆 形 ， 长 4 一 10 厘 米 ， 宽 1 一 3 厘米 ， 先 端 尖 ， 基 部 渐 狭 或 圆 形 ， 无 柄 ， 抱 茎 ， 边 缘 羽 状 齿 裂 ， 齿 端 有 针 刺 ， 两 面 无 万， 上 部 叶 渐 变 小 ， 成 苞 . 片 状 ， 围 绕 头 状 花 序 。 花 序 大 型 ， 直 径 3 一 4 厘米 ， 有 梗 ， 排 成 外 房 状 ， 总 苞 近 球形 ， 长 约 2 厘米 ， 宽 2.5 Ks PS 片 卵 状 披 针 形 ， 基 部 以 上 稍 收 Hi, ef, WARK A BH WKB, PRAT A 缘 》 顶部 具 长 尖 ， 上 部 边缘 稍 有 短 刺 。 管 状 花 桔 红色 。 瘦 果 ， 椭圆 形 或 倒卵形 ,长 约 5 毫米 ， 基部 稍 偏 斜 。 色 白 ， 具 4 te, 无 冠 毛 。 花 期 7~8 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 网 109。 生境 ， 多 栽植 于 药 围 及 公 Wry. 产地 : 原 产 埃及 ， 后 引入 “我 国 ， 山 西 省 太原 市 迎 泽 公园 有 栽培 。 全 国 东北 ,华北 华中、 西南 、 华 南 省 (区 ) 有 大 量 栽培 。 图 109 红 人 花 用 途 ， 花 为 通 经 药 ， 有 破 1.42 2.76% 3.76 4. 雄 巷 剖 开 示 药 室 和 肉 芒 的 一 部 分 5. 果 实 血 、 活 血 、 消 肿 、 止 痛 作 用 ， 主 治 月 经 不 调 ， 分 娩 时 阵 缩 俱 进 。 花 大 美丽 可 供 观赏。 理化 性 质 ， 花 含 红 花 黄 色素 (saflor yeliow，C:HaoOis) 20~30% 以 及 红 ER ” 168 药 用 植物 aa (carthamin，C:HO)0.3 一 0.6% 。 红 花 的 花冠 内 含 色 素 配 酶 体 ， 用 盐酸 处 理 后 ， 得 黄色 结晶 体 -- 一 异 红 花 红色 素 (isocarthamin), 采 收 处 理 : 花 开 放 时 ， 在 太阳 未 出 来 ， 花 冠 有 露水 时 采 收 ， 此 时 不 刺 手 ， 选 伦 变 栖 红色 摘 下 ， 阴 干 即 可 。 BRA: 本 种 为 名 贵 药 材 之 一 ， 山 西 省 种 植 不 多 ， 经 济 效益 一 般 。 AIRE BFL) ile 学 名 :， Rhaponticum uniflorum (L.) DC. 形态 特征 ， BEER A, Pei 30~80 OK, ADVE, Ath, 有 多 年 的 残 柄 存 在 。 葵 直立 ， 不 分 枝 ， 具 纵 沟 棱 ， 被 短 毛 或 柔 毛 。 基 生 叶 与 蕉 下 部 叶 羽 状 深 裂 至 浅 裂 ， 长 10 一 20 厘米 :裂片 长 圆 形 、 卵 状 披 针 形 或 线 状 披 针 形 ， 长 2~3 厘米 ， 先 端 尖 或 钝 ， 边 缘 具 不 规则 牙齿 ， 两 面 被 KBs 叶柄 被 厚 绵 毛 。 头 状 花 序 单 生 于 茎 项， 直径 约 5 Ks BERK, 部 止 ， 总 苞 片 多 层 ， 具 干 膜 质 的 附 片 ， — 外 层 很 得， 孵 形 ， 中 层 附 片 宽 ， 成 掌 状 DBs AMER, WR, AK HRA, KA25 BK, FRA C, LRAT ERBIR, gk, 长 5~7 毫 米 。 瘦 果 倒 圆锥 形 ， 棕 色 ， 具 4, K5~62Ks 冠 毛 淡 紫 色 ， 不 等 长 ， 具 羽 状 短 毛 ， 长 2 厘米 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 6 一 7 月 。 见 图 110。 生境 : 喜 生 于 向 阳 山 坡 、 林 缘 、 草 丛 中 以 及 轻 碱 性 草原 。 产地 : 山西 省 从 南 到 北 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 地 区 ， 以 玉山 东 、 陕 西 、 甘 肃 、 宁 夏 等 省 (区 )。 Fixe: 根 入 药 ， 可 排 脓 止血 ， 治 亚 疮 及 肠 出 血 。 能 催乳 ， 治 乳 痛 等 症 。 又 图 110” 祁 州 漏 芦 可 治 跌 打 损 伤 。 人 理化 性 质 ， 根 含 挥发 油 0.1%。 HAI: 4 一 5 月 或 8 一 9 月 控 根 ， 去 掉 有 残 茎 和 泥土 ， 晒 干 即 成 。 a 经 济 效益 ， 分 布 广 ， 产 量 大 ， 易 采 收 。 加 工 简单 ， 经 济 效益 显 若 。 蒲公英 GF) #2. Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 参看 蔬菜 植物 。 FR: 全 草 入 药 ， 为 滋补 剂 、 苦 味 剂 ! 用 于 治疗 消化 不 良 ， 消 炎 止痛 AM. Lia 疮 肿 毒 、 乳 腺 炎 、 淋 巴 腺 炎 等 证 。 鲜 草 汁 解 蛇毒 ， 叶 为 催乳 剂 。 理化 性 质 ， 含 有 结晶 性 苦味 质 蒲 公 英 若 素 (taraxacin)， 近 期 研究 为 一 未 确定 的 混合 物 。 还 含 植物 当 醇 、 Bye, SR. WAR (taraxacerin), 采 收 处 理 ， 春秋 两 季 采 收 ， 在 将 要 开花 时 连 根 控 出 ， 洗 净 、 晒 干 即 可 入 药 。 此 外 ， 蒲公英 种 类 很 多 ， 其 他 种 亦 能 入 药 。 收买 时 要 选择 。 经 济 效益 ,产量 大 ， 经 济 效益 显著 。 EBRD 4: Xanthium sibiricum Patr. 形态 特征 :一年生 草 本 ， 株 高 30 一 90 厘 米 。 叶 三 角 状 卵 形 或 心 形 ， 长 4 一 10 厘 米 ， 宽 5 一 12 厘 米 ， 先端 锐 尖 或 钝 ， 基 部 近 心 形 或 截 形 ， 不 分 裂 或 有 3 一 5 浅 裂 ， 边 缘 有 缺 刻 及 不 规则 的 锯齿 ， 基 出 3 脉 ， 两 面 被 短 毛 ;叶柄 长 3 一 11 BAK, 雄 头 状 花 序 球形 ， 直 径 4 一 6 毫米 ， 近 无 柄 ， 密 生 柔 毛 ， 总 苞 苞 片 长 圆 \ 状 披 针 形 ， 长 1 一 1.5 毫 米 ， 雄 花花 冠 钟 状 。 唆 头 状 花 序 梢 国 形 ， 外 层 Fe 总 意 披 针 形 ， 长 约 3 毫米 ， 被 短 柔 毛 ， 内 层 总 苞 片 结合 成 囊 状 ， 成 熟 的 首 果 总 苞 变 坚 。 和 硬 ， 绿 色 ， 淡 绿色 或 带 红 褐色 ， 连 只 长 12 一 15 毫米 ， 宽 4 一 7 毫米 ， 外 面 疏 生 带 饮 的 总 Ai, WK 1 一 1.5 毫米 ， 基 部 微 增 粗 ， 被 短 柔 毛 ， 常 有 腺 点 ， WME 1.5~2.5 SK. Rin~2k, KALB, RBG. BHI~8 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 111。 i70 药 用 植物 | Se Se SS ye ee 生境 :; HEF Telly HK el PAA KA, 产地 : 山西 省 北部 雁 北 了 地 区 较 多 ， 全 国 分 布 于 东北 、 华北 地 区 ， 以 及 军政 、 内 蒙古 用 途 ， 果 入 药 ， 为 发 汗 利 尿 药 ， 有 镇 次 、 镇 痛 作 用 ， 治 肌肉 神经 麻 兽 、 麻 疯 、 关 节 痛 、 梅 毒 、 水 肿 等 。 iki: RLS AK (xanthostrumarin) 1.2% , 为 黄色 无 晶体 ; 并 含 树 脂 3.3%、 脂 肪 油 、 维 生 素 C、 植 物 碱 与 色素 等 。 采 收 处 理 : 9~10 月 果实 成 & ANS. MP. TP HT, S Fast oP g S eg ZH é 待 用 。 、 ey, 4 KYM 32 S Ay 2 S NX NS < : 上 NN i 泻 CEB) A eH BZ, HEH =; Alisma orientale (Sam.) Jucep. 形态 特征 :多 年 生 沼 泽 生 草 本 。 Ae, oske, "tH KMABR KONG, K5~15 厘米 ， 宽 2 一 8 理 米 ， 先 端 短 尖 ， 基 部 圆 形 或 心 形 ， H7~11 条 脉 : WK 10~40 悍 、 米 。 花 蕉 高 40 一 80 厘 米 ， 花 两 性 ， 成 顶 生 圆锥 花序 ， 有 区 片 ; 外 轮 花 RENE, Sete, AT hk, RE 或 带 紫色 ， 宿 存 ， 内 层 花 被 倒 宽 卵 形 ， 膜 质 ,白色 , 比 外 轮 花 被 片 小 ， EE 6, HAAG, MBSR, 离 生 ，- 花 柱 弯曲 。 瘦 果 ， 局 平 ， 长 图 112 泽 & 1.5~2 毫米 ， 宽 约 1.5 毫 米 。 花 期 6 一 7 月 ， 果 期 7 一 9 月 。 见 图 112。 生境 ， 生 于 浅水 坑 及 沼泽 地 中 ， 也 有 在 莲 池 、 水 田中 栽培 。 产地 :山西 南部 各 地 县 均 有 生长 ， 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 地 区 ， 以 及 山东 、 河 南 、 江苏 、 安 徽 、 江 西 、 陕 西 、 甘 肃 、 四 川 、 贵 州 、 云 南 、 福 建 等 省 (区 )。 用 途 ， 球 茎 用 于 治疗 肾脏 炎 KM, AAR CR. 理化 性 质 ， 块 茎 含 淀粉 23%， 蛋 白质 7%， 树 脂 及 灰分 14% 等 。 ¥*eZ 171 采 收 处 理 : EHS. RAS, FEMA, PRA EMT, OEM VEU, FARK 5--6 RK, HAR, WAR, APRA SI. WA TEATH FOS. ~ BKM EF) 学 名 : Pinellia ternata (Thunb.) Breit. 形态 特征 ;多年生 草本 。 块 茎 圆 球形 。 叶 基 生 ，1 年 生 植株 为 单 叶 ， 心 状 箭 形 至 椭 圆 状 箭 形 ，2 一 3 年生 植株 为 3 小 MH, SA dis ANP HONK IB 至 到 卵 状 长 圆 形 ;， 总 叶柄 长 达 10 一 20/87, ZEBRA, WAY RL ERA ERAS. EPI T 叶柄 》 佛 焰 苞 绿色 或 绿 白色 ， 管 部 狭 圆 柱 形 ， 肉 穗花 序 ， 雌 花序 长 2 厘米 ， 雄 花序 长 5 一 7 毫米 ， 其 中 间 Ba 3 毫米 :附属 器 绿色 变 青 紫色 。 RF, WAL, BARE, Fema 为 明显 的 花柱 。 花 期 5 一 7 月 ， 果 期 8 月 。 见 图 113。 ie: 喜 生 于 较 阴 湿 多 腐殖质 Wee, HHL UREA. a 边 林 下 和 灌木 从 中 ， 有 的 地 方 能 成 片 生 长 。 产地 :出 西 省 五 台山 、 太 行 出 、 太 岳山 、 中 条 山 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北西 北 ， 四 川 、 山东 和 长 江 中 下 游 各 省 。 Fl: RAAA, Aint. th 痰 、 降 呕吐 、 中 枢 神 经 的 兴奋 剂 ， 为 治 呕 吐 恶 心 之 要 药 。 图 113 半 上 理化 性 质 ; 块 蔡 含 少量 挥发 1. 植 物 全 形 “2. 佛 焰 苞 齐 开 示 雄 花 CL) MEE CP) 油 ， 其 含量 为 0.003 一 0.013% ， 并 3. 幼 块 共和 幼 叶 4. 雄蕊 。 含 一 种 植物 碱 : 此 外 含有 一 种 醇 类 的 辛辣 成 分 ， 还 含 脂肪 油 、 淀 粉 ,粘液 及 微量 草酸 等 。 采 收 处 理 ，7 一 9 月 采 控 为 宜 ， 这 时 块茎 长 的 肥 实 ， 控 的 块 蕉 ,去 泥土 ,除去 须根 和 外 Bs FORMATE, BOE ROR ROME a, SE, Fe. MOO 172 药 用 植物 独 角 莲 《天 南星 科 ) 22: Typhonium giganteum Eng}. ; WASTE: SEERA, MRR AE. RAGIN. WERE MONK AB. XK 小 不 等 ， 密 被 褐色 鳞片 ， 具 6 一 8 条 环 状 节 ， 叶 生 于 块 蕉 顶端 ， 初 生 叶 卷 成 尖 角 状 ， 后 展 Ft; *RIER, BEB. B 质 ， 长 达 60 厘 米 ， 嫩 绿色 ， 叶 FREAK, EMA, 先端 渐 尖 ， 全 缘 或 波状 叶柄 基部 具 紫 色 条 斑 。 佛 焰 苞 基部 EK, AMAR, WARS, RAs AMG, k14e As 雌花 位 于 下 部 ， 雄 花 在 上 部 ， 两 者 相距 2.5K, 雄花 序 上 方 有 1 棒状 附属 物 ， 紫 色 , 不 伟 出 佛 焰 苞 , 雄花 无 柄 ; 药 室 卵 圆 形 ， 顶 孔 开 裂 ， 峻 花 - 的 子 房 为 圆柱 形 。 浆 果 ， 紫 色 。 花期 6 一 8 月 ， 果 期 7 一 9 月 。 见 图 114。 EI: 阴 湿 山坡 或 出 沟 近 水 处 。 | 产地 :山西 省 中 条 山 有 野 时 生 。 全 国 分 布 于 河北 . 山东、 陕西、 甘肃、 宁夏 、 四 川 、 贵 州 等 省 (区 )。 用 途 : 球茎 入 药 ， 治 疗 淋巴 结核 有 效 ， 另 有 杀菌 防腐 生 肌 的 效能 ， 第 制 成 独 角 莲 膏 使 用 。 ee BER: RACAMM. BRB. KR. 2ank-HAY BRA. 采 收 处 理 : WKBRKRERE, BHR, BAKA. RMA, MERE 刀 肖 去 灰 褐 色 外 皮 ， 洗 净 晒 干 即 可 。 经 济 效 益生 长 数量 少 ， 产 量 不 高 ， 若 能 大 面积 的 栽培 ， 经 济 效益 将 会 显著 增加 。 图 114 th Fase oe = ee we 17% ke 日 《百合 科 ) 别名 : 小 根基 学 名 : Allium macrostemon Bge. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 参见 蔬菜 植物 。 Aig: ARAMA, ARE, Sk. 采 收 处 理 : 4 一 6 月 或 8 一 9 月 挖 出 鳞茎 ， 除 去 芭 叶 MAR. RAW, MRK) 至 半熟 ， 晒 干 即 入药 。 经 济 效 益 : 产量 不 高 ， 效 益 一 般 。 知 «(CA BF) #2: Anemarrhena asphode- loides Bge. 形态 特征 ， 多 年 生 草 本 。 根 状 茎 粗 “ 壮 ， 为 残存 的 叶 畏 所 覆盖 。 叶 基 生 ， 线 形 ， 长 15 一 60 厘 米 ， 宽 1.5~11 毫 米 , 先 mM, AAMT, MRK, Mier 行 ， 中 脉 不 明显 。 花 奸 大 多 比 叶 长 ; 花 排 成 总 状 花 序 ; 苞 片 小 , 卵 形 或 卵 圆 形 ; MARAE, RAE, RAs 花 被 片 线形 ,中 央 具 3 ik, He. wR, RHA 形 ， 顶 端 具 短 咏 。 花 期 5~6 月 ， 果 期 7 一 9 月 。 见 图 115。 生境 :生长 于 向 阳 山 坡 ， 石 质 砂 性 土壤 上 。 亦 有 生长 在 半 阴 坡 的 石 缝 中 。 产地 :山西 省 太行 山 地 区 均 有 生 长 ， 靠 近 河北 省 的 东 坡 较 多 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 地 区 ， 以 及 河南 、 山 东 、 陕西 、 甘 肃 等 省 。 Bias 知 & LBATMRRE 2RF 3. 人 花 FAA: 根 艺 为 解 热 药 ， 治 热 性 病 ， 治 肺结核 病 的 潮 热 ， 又 有 祛 痰 的 功效 。 EVR: PEAK HIM MASK (timocaponin) 及 多 是 粘液 。 i744 BRAY SQUESLIE: 7~ 10 RAE N/E RIE, HE EE AL PIE} 析 BR, 秋季 产 的 知 母 药 效 为 高 ， 根 蔡 按 出 后 ”前 去 地 上 茎 及 须根 ， 末 至 断面 呈 白 色 ， 七 八成 二 Ri, MASSACRE, SIRE EO EA, 经 济 效益 : 本 种 为 重要 药材 之 一 ， 铃 WA: Bee 学 名 : Convalilaria majalis L. 形态 特征 : SPE A, BRAK. WA, TR 2 枚 ， 基 生 ， 具 长 柄 ”叶片 椭圆 a: Edy © Fe BK (convallat oxin, CisH gs Ou) = he Bk (convallamarins Cac Ois}, 铃 兰 皂 角 武 (convallarin, CsHeOu). M2S (canvailaretin, CiuH.Os). 易于 采 收 ， 产 量 高 ， 易 加 工 ， 经 济 效益 显著 。 = (AF) i, GPE WIR, FE, 色 ， 钟 状 。 花 被 先端 6 B, BRE 角形 ; WEES 6 枚 ;， 子 房 卵 球形 ， 花 AER. UR, BB, Wate. EM 5~6 月 ， 果 期 7 一 8 A. WA 116, : ”生境 : 生 于 海 技 750~1000 AOR. ARRAN DATA, ， Hd. IR. dK LEE, A 时 成 片 状 生长 。 产地 ， 山 西 省 五 台山 , KA ih, i, eA. AU. 条 山 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 ， 河北 、 是 东 、 河 南 、 陕 西 等 省 。 用 途 ， 全 章 为 强 心 利尿 药 ; 又 可 作为 泻药 及 催 吐 药 。 有 强 心 作 | 用 ， 类 似 洋 地 黄 ， 并 无 局 部 刺激 作 | 用 及 呼吸 刺激 作用 ， 积 蔷 作 用 也 很 小 。 理化 性 质 : 全 章 含 数 种 强 心 inne 175 eee 一 采 收 处 理 ，7 一 8 月 果实 成 熟 后 ， 将 全 草 挖 出 ， 除 去 泥土 ， 晒 干 ， 用 草 纸 打 捆 ， 存 放 在 通风 处。 经 济 效益 ， 全 草药 用 ， 经 济 效益 很 高 。 细 叶 百合 《百合 科 ) 学 名 : Lilium pumilum DC, 形态 特征 : SEERA, RM40~70NK, PARMA, AB, K2.5~4K, H#1.5~3 BK, Wee, RO HHWRARK, SRESHAAMR. ZHU, 细弱 ， 无 毛 ， 有 白色 乳头 状 突起 。 单 叶 互 生 ， 常 集 生 于 茎 中 部 ， 开 展 ， 无 柄 ， 狭 线形 ， 长 3 一 11 厘 米 , 宽 1 一 4 毫米 ， 有 乳头 状 突起 ， 先 端 渐 尖 ， 边 缘 具 小 锯齿 ， 并 稍 卷曲 ， 表 面 绿色 ， 背 面 淡 绿 色 ， 具 1 条 脉 。 花 1 一 3 HK, WH, A 3 一 8 洒 ; HH 和 小 区 片 具 工 条 脉 ， 花 醒 长 2 一 5 厘米 ， 花 被 6 AS WH, HAG, PRS, AAR eB = 7 el Ke KRBRRTB, K2.5~4EDK, aN =A ie 中 部 宽 约 8 Ks MAC, AKRY Soa Za 2 厘米 ， 花 药 长 6 一 8 毫米 ， 橙 黄色 或 鲜 "i fis 子 房 3 室 ， 长 1 一 1.5 厘 米 ， 花 柱 上 直立 ， 长 1 一 1.5 厘 米 ， 柱 头 膨大 ， 3 浅 裂 。 藉 果 长 圆 状 宽 椭圆 形 或 倒卵形 ， 长 2 一 3 厘米 ， 具 6 条 纵 棱 ， 顶 端 截 形 ， 种 THE, iF, KA4EK, MA, AEMA6E~7 A, 8~9A .WLA117. 生境 ， 生 于 低 海拔 山坡 .谷地 ,湿润 处 、 草 地 及 草丛 中 。 产地 :山西 省 林 区 及 各 地 均 有 生 长 。 全 国 分 布 于 东北 地 区 ， 以 及 河北 、 山东 、 内 蒙古 等 省 (区 )。 用 途 ， 鳞 苍 含 淀粉 ， 食 用 和 药 用 ， 为 滋养 强壮 性 镇 咳 祛 痰 药 ， 并 有 镇 静 利 117“ 细 叶 百 合 尿 作 用 。 治 热 性 病 之 神经 衰弱、 虚弱 无 1. 花 枝 “2. 鳞 茎 ” 力 、 肺 结核 、 慢 性 气管 炎 、 干 咳 . 气 喘 、 浮肿 、 小 便 不 利 等 症 。 鲜 百合 又 可 治 胃 病 和 腹痛 。 采 收 处 理 ， 秋 后 采 挖 ， 控 出 后 ， 洗 去 泥土 ， 将 鳞片 叶 剥 下 ,用 开水 划 过 或 蒸 5 一 10 分 176 ARH Pi, BEM WARK. PRAM, 取出 ， 7 HF BN FY 经 济 效益 ， 此 种 植物 有 多 种 药 效 ， 又 可 食用 ， 分 布 广 ， 易 采 收 ， 经 济 收入 显著 。 黄 fH (百合 科 ) 学 名 : Polygonatum sibiricum Redoute。 形态 特征 :多年生 草本 。 根 状 荃 圆 柱 形 ， 节 间 膨 大 ， 横 生 。 茎 圆柱 形 , 直 立 ? 常 不 分 Alls 黄 F 1. 植 株 上 部 2. 根 茎 枝 。 叶 无 柄 ，4 一 6 枚 轮 生 ， 稀 有 5 或 7 枚 轮 生 者 。 叶 为 线 状 RAE, Fees 卷 或 弯曲 成 钩 。 花 序 常 具 2 一 4 和 茶花， 成 伞 形 ， 总 花 柄 长 1 一 2 厘米 ， 花 柄 4 一 10 毫 米 ， 俯 垂 ; 苞 片 位 于 花 柄 基部 ， 膜 质 ， 线 状 披 针 形 ， 具 1 脉 ; 花 乳 白色 至 淡 黄 色 ， K9~12 BK, FH, ERA SMR, bes MES 6 Ms 柱头 具 白 毛 。 奖 果 ,球形 ， 成 熟 时 黑色 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 7 一 8 月 。 见 图 118。 生境 :多 生 于 林 下 、 山 坡 灌 永 从 中 ， 林 缘 亦 有 生长 。 河 边 也 见 有 生长 。 产地 : 山西 省 五 台山 、 重 山 太行山. 中 条 山 、 赤 岳山 、 关 帝 山 有 生长 。 全 国 分 布 于 东 北 、 华 北 ， 河 南 . 山 东安 徽 、 浙江 等 省 (区 )。 用 途 : 根茎 为 强壮 药 , 治 体 弱 、 腰 腿 疲 软 、 面 黄 肌 瘦 、 精 神 倦 念 、 饮 食 渐 少 、 自 汗 盗 汗 等 。 ， 理化 性 质 ， 根 苍 含 糖 40% ， 其 中 原 糖 10% 。 HK CSE HB: 4~10 Ax WE 春天 采 收 质量 高 。 出 土 后 ,去 除 须 根 ， vey, i-F, 或 放 MAR, uM. 经 济 效益 : 生长 量 较 高 ， 易 采 收 ， 加 工 方便 ， 经 济 效 益 显 著 。 Err RE 177 玉 人 竹 《〈 百 合 科 ) 学 名 :， Polygonatum odoratum (Mill.) Druce。 形态 特征 、 生 境 、 产 地 ， 人 参见 蔬菜 植物 。 用 途 ， 根 苍 入 药 ， 有 滋养 强壮 作用 ， 治 身体 虚弱 及 制止 多 汗 、 多 尿 、 遗 精 等 。 治 高 血压 有 效 。 理化 性 质 ， 含 君 影 草 苦 武 (covallamarin) ， 还 含 粘液 汁 ， 据 北京 医学 院 研 究 ， 本 种 Te HTD FR BY 0 采 收 处 理 ， 秋 后 10 月 采 收 为 好 。 控 出 根茎 ， 除 去 地 上 部 分 ， 洗 去 泥土 ， 晒 于 ， 或 放 Ma PAH Al, WBN AT. 经 济 效益 ， 本 种 生长 在 林 下 ， 产 量 较 高 ， 有 显著 的 经 济 效益 。 ge (百合 科 ) 学 名 : Veratrum nigrum L. 形态 特征 ， 多 年 生 草本 ， 植 株 高 达 1K, Hk, SRO RBAR POUR AYR SAFER. MP HAIG, SE ONIR 椭圆 形 ， 基 部 叶 无 柄 ， 生 于 荃 上 部 的 具 A, ACE. ARK, FERRE ， 花 ;， 侧 生 总 花序 近 直立 伸展 ， 通 常 具 雄 His 顶 生 总 状 花 序 上 ， 常 比 侧 生 花序 长 2 倍 以 上 ， 几 乎 全 部 着 生 两 性 花 ; 总 轴 和 枝 轴 密 生 白 色 绵 毛 ; LRH ARE 两 性 花 中 略 反 折 ， 长 圆 形 ， 雄 蕊 长 为 花 == 被 片 的 一 半 。 菇 果 ， 孵 状 三 角形 ， 成 熟 图 119 ef 时 3 裂 ， 具 多 数 种 子 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 1. 植 株 全 形 2. 花 被 3. 花 4. 果 期 8 一 10 月 。 见 图 119。 生境 : 生 于 阴 坡 或 半 阳 坡 、 灌 木 从 中 ,水 沟 边 及 海拔 1500 一 2800 米 的 山坡 及 和 草 坡 上 ， BW RAK, 产地 : 山西 省 产 于 五 台山 、 关 帝 山 、 太 岳山 、 中 条 山 、 太 行 山 。 全 国 分 布 于 河北 、 辽宁 、 陕 西 、 四 川 等 省 。 178 BAD 用 途 ， 根 入 药 ， 中 医用 作 催 吐 剂 ， 外 用 治 辣 癣 、 白 秃 、 虫 疮 等 症 ， 亦 可 作 农 药 。 理化 性 质 ， 根 含 多 种 植物 碱 ， 其 中 主要 为 更 芦 碱 (jervine,CzrHsOs:N)。 采 收 处 理 ， 5 一 6 月 未 抽 花 葵 前 采 控 ， 割 掉 地 上 部 分 ， 除 去 根 上 的 泥土 ， 晒 干 即 可 应 用 。 但 在 用 时 不 要 过 量 ， 过 量 后 本 品 有 毒 。 慎 用 。 经 济 效 益 ， 全 草 为 有 毒 植物 ， 只 是 根 作 药 用 ， 经 济 效 益 一 般 。 = ji (watt) 别名 : 山药 学 名 :Dioscorea opposita Thunb. 形态 特征 :多 年 生 缠 绕 草 本 。 根 葵 直 生 ， 肉 质 肥 厚 ， 外 边 不 脱落 , 呈 圆 柱 形 ,长 达 1 米 ， 径 宽 约 2 一 7 厘米 ， 外 皮 灰 褐 色 ， 生 有 须根 。 蔡 细 长 ， 蔓 生 ， 通 常 带 紫 色 ， 有 棱 ， 光 滑 无 毛 。 叶 对 生 或 三 叶轮 生 ， 吐 腋 间 常 生 珠 葬 ， 叶 片 多 变化 ， 三 角 状 卵 形 或 宽 卵 形 ， 长 3.5 一 7 厘米 ， 宽 2 一 4.5 厘 米 ， 基部 戟 状 心 形 ， 通 常 耳 状 3 裂 ， 中 间 列 片 先 端 渐 尖 ， 两 侧 叶片 成 圆 耳 状 ， 两 面 均 无 毛 ， 吐 脉 7 一 9 条 基 出 ， 叶柄 细 长 。 花 单 性 ， 肉 雄 异 株 ， 花 极 小 ， 黄 绿色 ， Sy MIR TEs 雄花 序 直 立 ， 花 被 片 6 Bl. WES 6 Me. 花丝 很 短 ; WE TE RO 垂 ， 每 花 的 基部 各 有 2 片 大 小 不 等 的 苞 Hr, FER 6, FRE KRHA, 3 室 , 花 柱 3, HRS, BAR. 子 扁 圆 形 ， 有 宽 翅 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 120。 生境 : 栽培 或 野生 。 生 于 向 阳 处 。 产地 : 山西 省 中 南部 有 生长 。 全 国 分 布 于 河北 ,陕西 、 河 南 、` 湖 北 、 湖 南 、 川 四 、 云 南 、 贵 州 等 省 。 Fi: 根 苍 入药， 有 强壮 作用 ， 对 图 120 Hi 体 弱 、 消 化 不 良 、 慢 性 肠炎 、 遗 精 、 夜 1. 花 枝 2. 根 茎 尿 、 糖 尿 病 有 效 。 VM: BASE HIRE (mucin), REZ (allantoin)、 精 氮 酸 (argi- nine) At, BA—-MAa Re. a 采 收 处 理 : 茎 叶 枯萎 ， 待 到 第 二 年 春 发 芽 时 ， 采 挖 质量 好 。 控 出 后 ,去 掉 地 上 部 分 ， | 湿性 关节 炎 、 风 湿性 心 及 病 ,是 合成 可 的 FRAG 179 —— 洗 去 泥土 ， 将 鲜 共 浸入 水 中 2 一 3 小 时 ， ER, 再 用 硫磺 票 ， iF BD ak. 经 济 效益 ， 少 数 地 区 栽培 ， 效 益 显著 。 a at ， See ERED 别名 : 穿山 龙 学 名 : Dioscorea nipponica Mak. 形态 特征 ;多 年 生 缠 绕 草 本 。 根 荃 肉质 ， AG, BE, FAB SP RA Ral 落 。 蔡 圆柱 状 ， 具 沟 纹 。 叶 具 长 柄 ， 叶片 卵 形 或 卵 状 心 形 ， 掌 状 ?一 7 裂 ， 叶 脉 隆起 ， 密 布 细毛 ， 叶 基 心 形 。 肉 雄 异 株 ， 雄 花序 Mu, EFUM MERA, Wet 6 Bs WEEE , BETH teh, 黄 绿色 ， 花 被 片 OK, MAB. WK, 倒卵形 或 长 圆 形 ， 具 3 翅 ， 种 子 的 顶端 具 长 方形 翅 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 121。 生境 ， 山 坡 灌木 从 中 及 山 间 土 层 较 BWA. 产地 :山西 省 五 台山 、 太 行 山 、 太 岳山 、 中 条 山 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东 北 地 区 ， 以 及 河北 ,陕西 . 甘 肃 、 山 东 、 河南 、 湖 北 、 四 川 、 安 徽 、 浙 江 、 福 建 等 省 。 Riz: RERUN SAB AR, ar 松 、 黄 体 酮 的 重要 原料 。 理化 性 质 ， 据 吉林 大 学 分 析 ， 块 芭 Ar Be Hi ATR TIA 2%, PEG 0.58%， 12] FR 含 淀粉 17.31% ， 可 溶性 糖 9.98%. 1. 根 2H 3. 果 序 4. 果 实 5. 种子 4; ip ME & (allantoin,C,HsN.Os). 采 收 处 理 ， CRAVE MI RR, eR, PRAM, MPRA. 经 济 效益 ， 本 种 植物 作 药 原 ， 是 近 几 年 发 现 的 ， 山西 省 有 大 量 穿 山 龙 生长 ， 采 收 方 便 ， 产 量 又 高 ， 经 济 效益 特别 显 车 。 130 ” 药 用 植物 Es aos me Ss 射 OF CRRA) 学 名 : Belamcanda chinensis (L.) DC, 形态 特征 : SAEAVEAK, RRA, 2H30~90)R KUN, QF, Ie, oN iB, Sik, "WZ REE WA, ARAN MIA. A ONT BH 图 122 射 + 1. 植 株 全 形 2.485 3. 肉 巷 4. 示 蒜 果 的 胞 背 开裂 针 形 ， 花 被 片 6 故 ，2 轮 ,， 内 轮 3 片 较 外 轮 3 片 稍 短小 ， 唯 外 轮 者 先端 向 外 反 卷 ， 桔 黄色 ， 具 紫色 斑点 雄蕊 着 生 于 外 轮 花 被 片 的 基部 ， 外 向 开裂 ， 子 房 下 i, 338, INBs HH M1, EBM 扁 ， 先 端 3A, BAERS, PRE, AAS. WHR, RMA RK 倒卵形 ， 室 背 开 裂 ; FF RA, EA 形 ， 具 光泽 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 122。 生境 : 生 于 山坡 路 旁 、 山 地 、 杂 木 ” 林 下 及 沟谷 岩石 旁 ， 多 在 阳 处 生长 。 产地 :山西 省 生长 于 太行 出 、 五 台 Wh. Hw AGW. Pee. 全国 分 布 于 东北 华北、 BR. Bp K, Y Ril ARs. KLAN. BM. TR. 新 疆 、 安 徽 、 江 苏 等 省 〈 区 ) 。 Axe: BAAR. WRIBMA, 炎 、 解 毒 、 消 火 要 药 。 治 咽喉 肿 痛 、 扁 桃 腺 炎 及 腰痛 。 理化 性 质 ;， SFR (balamcan- dina，C:H:O,:) RE BR (iridin, Cuties 4): 还 有 其 他 物质 (fectoridin, C22H22011) RIF & (shekanin) 等 。 REE: SEHR, KERR. BH, AMR, MTS. 经 济 效益 ， 采 收容 易 ， 加 工 简单 ， 经 济 效益 较 好 。 ”行人 员 的 脑 保 健 药 物 , 可 以 增强 视神经 的 分 辩 能 力 。 近 天 ie (=F) 学 名 : Gastrodia elata BI. BAN 形态 特征 ， 共 生 草本 ， 多 年 生 ， 高 达 50~100 厘米 。 YE, AKA, KA 10 厘米 ， 直 径 3 一 4.5 厘米 ， 有 不 明显 的 环节 。 茎 直立 圆柱 形 ， 黄 褐色 。 节 上 具 膜 质 鳞 WH, K1~2/BK, RBM RWWA. BRE, BK 10~30 厘 米 ， 花 黄 褐色 , 具 短 梗 , 苞 片 膜 质 ， 狭 披 针 形 或 线 状 长 权 圆 形 ， 昔 片 长 圆 形 ， 长 7 毫米 ， 在 顶 刘 以 下 合生 ， 中 裂片 6 SOK, PRU LS MSH SA hae R, SR, BMF MBAs BM TER 2/3, Fb 以 下 宽 3.5 毫 米 ，3 裂 ， 中 裂片 大 ， 三 角 状 卵 形 ， 前 半 部 边缘 具 流 苏 状 ， 侧 裂片 直立 ， 斜 三 ABs 子 房 长 5~ 62K, HE, LAMAR. BRKA BG SAW 形 ， 具 短 梗 ， 种 子 多 而 细小 ， 成 粉 状 。 花 期 6 一 7 月 ， 果 期 7 一 8 月 。 见 图 123。 生境 ， 生 于 林 下 阴 湿 处 腐殖质 较 厚 的 地 方 。 产地 ， 山 西 省 主要 生长 于 中 条 山 的 沟谷 林 下 ， 也 有 有 堆 星 栽培 。 全 国 分 布 于 辽宁 、 吉 林 、 河 北 、 河 南 、 陕西 以 及 华中 地 区 各 省 。 Ri@, 2B. BS. SH. ORBEA. 体 麻 本 、 小 儿 惊厥 等 症 。 此 外 还 有 将 天 麻 当 作 高 空 飞 年 来 ， 经 临床 试用 天 麻 素 注射 液 观察 到 对 扩张 血管 、 增加 摆 管 弹性 ， 对 治疗 腕 学 和 脑 脊 底 动 脉 供血 不 足 而 引起 的 神经 症状 和 心血 管 系统 疾病 有 显著 疗效 ， 对 人 体 保 健 有 重要 作用 。 理化 性 质 ， 含 有 10 多 种 化 学 成 分 ， 主 要 是 天 麻 了 起 (gastrodin»C:sHisO7) ,也 称 天 麻 素 。 据 不 同 来 源 的 分 析 材 料 ， 含 量 为 0.3% 或 0.25%6 ， 但 均 为 其 主要 成 = 4}, 198245 4} PS Ha — Fi BARBY oe BERK o el eee ae a 采 收 处 理 ， 春 季 或 秋季 ， 多 在 秋天 采 收 为 好 ， 其 内 含 药 素 质量 好 ， 采 后 洗 去 泥土 ， BOA RB 〈 半 小 时 为 限 ) 然后 晒 干 即 可 使 用 。 182 药 用 植物 we TE C1 FAR) 别名 : 板蓝根 学 名 :lsatis tinctoria L. 形态 特征 ， 二 年 生 草本 植物 。 株 高 30 一 80 厘米 ， 无 毛 , 主根 圆柱 形 ,长 达 30 BX, 径 5 一 10 毫米， 灰 黄 色 。 茎 直立 ， 上 部 多 分 枝 ， 无 毛 或 稍 有 和 柔 毛 ， 少 数 有 粉 霜 。 基 生 叶 莲座 丛 状 ， 倒 饰 形 至 长 圆 状 倒 拔 针 形 ， 长 5 一 15 厘米 ， 宽 1 一 3 厘米 ， 先 端 稍 尖 ， 全 缘 ， DAR HR, aR. ARMs BET KABA ARE 针 形 ， 长 2 一 9 BK, 基部 箭 BB WARE, HA, GAMMA BEA. BREPREERK, Fi, LRA, 径 7 一 10 毫米 。 苯 片 长 圆 状 覃 圆 形 ， 长 2 一 2.5 2K, PRARHB, K3~48, KAUN, MR 6 枚 ， 花 丝 扁平 ， 无 齿 牙 ， 侧 腺 呈 环 状 ， 一 侧 微 缺 ， 中 央 腺 呈 半 月 形 ; Hl. GAR, FA, KA, K13~17SK, WRK, DRAW, LE, Wi mii, ARR, AMR, RWKIOZA. HL1+, HAG. K3I~4BK, BE, 子叶 背 倚 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 6 月 。 “生境 : 多 在 田园 中 栽培 。 产地 : 山西 中 部 和 南部 栽培 。 用 途 : 根 称 板蓝根 ， 有 清热 解毒 、 利 咽 、 凉 血 、 止 血 作 用 ; 叶 亦 有 清热 解毒 。 凉 血 之 功效 ， 主 要 用 于 治疗 病毒 性 感染 ， 如 防止 流行 性 乙 型 脑 炎 、 急 性 和 慢性 肝炎 、 流 行 性 FRR. TWAS. UR RRRA, FRA. HPA, Tob. 理化 性 质 ， 果 实 含油 30.6%。 油 的 折光 率 (20xC)1.4875， 电 化 值 186.3。 脂肪 酸 组 成 (%):， 棕榈 酸 7.0， 便 脂 酸 3.5， 花 生 酸 1.1， 山 俞 酸 0.5， 二 十 四 碳 烷 酸 0.9， 十 六 碳 烯 酸 0.3， 油 酸 24.2， 芥 酸 25.4， 二 十 四 碳 烯 酸 1.4， 亚 油 酸 8.8， 二 十 碳 二 烯 酸 2.5， 亚 麻 酸 与 二 十 碳 烯 酸 24.4。 FAB: 成熟 时 即 可 采 收 ， 一 般 多 在 11 月 初 控 取 根 部 ， 去 掉 泥 土 及 芭 叶 ， 在 阳光 下 了 晒 至 八成 于 ， 捆 成 小 撞 ， 再 上 晒 干 。 品 质 以 根 平 直 、 粗 壮 、 坚 实 、 粉 食量 大 为 佳 。 油脂 植物 概述 油脂 是 重要 的 工业 原料 ， 也 是 人 们 日 常生 活 不 可 缺少 的 重要 营养 物质 。 油 脂 在 人 体 内 比 蛋白 质 、 碳 水 化 合 物 能 发 出 几乎 高 一 倍 的 热量 。 在 我 国 ， 油 脂 也 是 一 种 重要 出 口 物 资 。 所 以 说 ， 油 脂 的 用 途 十 分 广泛 ， 具 有 较 高 的 经 济 价值 ， 大 力 开发 并 发 展 、 利 用 油脂 植物 资源 ， 对 发 展 国民 经 济 、 富 民 强 国 具 有 重要 的 战略 意义 。 ” 油脂 植物 广泛 存在 于 植物 界 ， 它 们 的 果实 、 种 子 、 花 粉 、 孢 子 、 茎 、 叶 、 根 等 器 官 都 含有 油脂 ， 由 于 其 部 位 不 同 ， 含 油 量 也 有 多 有 少 ， 但 一 般 以 种 子 含油 量 最 为 丰富 。 一 、 历 史 的 记载 山西 的 油脂 植物 较 多 ， 如 花椒 、 核 桃 、 黄 连 木 、 芝 麻 、 大 豆 、 若 麻 、 花 生 、 紫 苏 、 油菜 等 通过 劳动 人 民 议 年 的 辛勤 栽培 和 利用 ， 现 分 布 十 分 广泛 。 从 一 些 史料 的 记载 中 可 看 出 我 国人 民 早 已 进行 油脂 植物 的 种 植 、 采 集 和 加 工 ， 其 应 用 的 历史 十 分 悠久 。 我 国 是 世界 上 应 用 油脂 植物 作为 食物 的 最 早 国家 之 一 。 此 点 已 由 建国 后 发 掘 的 大 量 先 民 遗 址 实物 进一步 证 实 。 山 西 的 近邻 河南 郑州 郊区 大 何 村 遗址 出 土 的 大 麻子 ， 是 目前 发 现 的 最 早 麻子 。 它 说 明 新 石器 时 代 ， 人 们 已 经 栽培 大 麻 或 者 至 少 已 经 采集 麻子 作为 食 物 。 大 豆 原 产 我 国 列 无 疑问 ， 山 西 侯 马 遗址 发 现 过 战国 时 期 的 大 豆 ， 其 他 地 区 如 黑龙 江 大 牡丹 屯 新 石器 时 代 遗 址 曾 发 现 过 豆 类 植物 ， 长 沙 马 王 堆 西汉 幕 中 也 出 土 过 2100 年 前 的 大 豆 。 世 麻 ， 历 史记 载 由 西汉 张 蹇 出 使 西域 后 传 入 我 国 。 花 生 ， 历 史明 确 记载 明 朝 万 历 年 后 传 入 我 国 。 这 些 都 已 成 为 山西 的 主要 油脂 植物 。 大 量 历史 文献 也 记载 ， 我 国 应 用 油脂 植物 有 悠久 的 历史 。 大 豆 古代 叫 藏 ，< 诗 经 > 有 *“ 艺 之 鞋 藏 ， 蔡 茂 施放 ”公元 前 5 世纪 的 “黑子 > Wf “PRRADY, ORK. RR, BR. 桶 多 而 民 足 乎 食 大 豆 这 一 词 始 见于 “神农 书 >, 它 说 大 豆 在 槐 树 出 叶 时 种 植 ， 经 90 天 开 花 ， 再 过 60 天 成 熟 。 秦 汉 以 后 大 豆 已 是 广 为 种 植 的 农作物 。 大 麻 的 记载 最 早 亦 见于 «if ag igehceghaE C RETR. delight 紫 苏 TRH, WL <《 尔 雅 > ( 约 公元 前 2 进 纪 ) 。 AS Er SS es MLE As OC = (2 纪 ) 所 落 “《“ 通 俗 文 ?, 北 宋 苏 贫 (公元 1061 年 ) 所 著 «KHAAM oh, MIRE “Hae 184 SHIRT ee WT, WARN, GME, AIG, ROE. | VORP PREMIER A, TERROR URW (85616374) 所 著 KIT —B, BALLS WAN MERA Ae, HR, RMF. BE yh, WR. BBRS. WTA, MEFS.” AYR T BH 4 AP ee, AE Ui, PORE. FED ATED. LOAD RINTEAR EME (公元 1313 年 ) 所 著 “ 王 杆 农 书 > 也 详 述 了 榨 油 的 方法 ， 并 赋 诗 云 “ 巨 材 成 榨 床 ， 细 汐 刻 口 。 麻 烂 入 重 圈 ， 机 械 应 心 手 。 RZ, EEA. AM. TE.” “ 齐 民 要 术 > 对 苏 子 亦 有 “政子 压 th” 的 记载 。 大 豆 取 油 的 记载 较 晚 ， 北 宋 的 “ 物 类 相 感 志 > (公元 1102 年 前 后 成 书 ) 有 “豆油 区 豆腐 ， 有 味 ”的 记载 ， 这 可 能 是 豆油 利用 的 最 早 记 载 了 。 我 国 吉 代 文献 极 多 ， 这 里 仅 简要 叙述 了 明代 以 前 的 少数 历史 史实 。 二 、 植 物 油脂 的 应 用 从 植物 中 提取 的 油脂 叫 植物 油 ， 从 动物 各 器 官 中 提取 的 油脂 称 为 动物 油 。 据 估计 20 世纪 80 年 代 初 ， 世 界 植物 油脂 产量 占 世 界 油脂 总 产量 航 70% 左 右 。 其 中 食用 油 占 80% 声 右 ， 非 食用 油 约 占 20%。 植 物 油脂 的 应 用 主要 包括 ; 1. 食用 油脂 。 经 营养 学 家 、 医 学 专家 研究 认为 ， 植 物 油脂 用 于 食用 远 远 优 于 动物 油脂 ， 许 多 植物 油 都 是 以 含 不 饱和 脂肪 酸 的 甘油 酯 为 主要 成 分 ， 对 心血 管 病 具 有 预防 、 甚至 有 一 定 的 治疗 作用 。 根据 人 门 的 饮食 习惯 及 营养 专家 的 意见 ， 大 豆油 、 向 日 葵 油 、 玉 米 胚 油 、 花 生 油 、 核桃 油 等 是 比较 理想 的 食用 植物 油 ， 这 些 油 是 以 含油 酸 和 亚 油 酸 为 主 的 脂肪 油 。 在 类 体 内 可 阻止 血栓 的 形成 ， 且 对 人 体 的 脂 类 代谢 有 特别 重要 的 作用 。 1 2. 工业 用 油脂 。 油 脂 是 工业 生产 的 重要 原料 。 油 脂 可 经 加 水 分 解 而 得 到 脂肪 酸 和 甘油 ， 工 业 上 根据 这 个 原理 制 取 重 要 的 工业 原料 硬 脂 酸 和 油 酸 。 硬 脂 酸 在 卓 用 化 工 中 用 于 制造 肥皂 、 化 妆 品 ， 在 橡胶 工业 中 可 促进 硫化 ,使 称 胶 软化 和 防止 老化 。 文 化 用 品 中 的 复写 纸 、 蜡 笔 ， 纺 织 印染 业 中 的 润滑 打 光 剂 ， 皮 革 生 产 中 所 用 的 保 革 油 ， 电 镀 工 业 中 的 抛光 襄 ， 食 品 工业 中 的 糖果 饼干 乳化 剂 等 等 ， 都 离 不 开 硬 脂 酸 。 油 酸 应 用 领域 广泛 ， 在 晴 纸 、 复 写 纸 、 涧 滑 油 、 合 成 洗涤 剂 、 乳 化 剂 、 防 腐 剂 、 洗 毛 剂 、 疲 单 渗 透 剂 、 金 属 切削 油 的 生产 中 ， 具 有 重要 的 作用 。 甘 油 的 用 途 更 为 广泛 ， 三 硝酸 甘油 脂 是 有 名 的 “无 烟火 药 ”, 在 国防 和 采矿 工业 中 具有 重要 的 应 用 价值 。 此 外 ， 如 食品 、 医 药 、 化 妆 品 、 纺 织 、 皮 革 、 造 纸 、 金 属 加 工 、 油 漆 油 墨 等 工业 ， 也 都 需要 大 量 的 甘油 。 | 植物 油 的 应 用 远 远 不 止 上 述 这 些 方面 ， 一 些 新 用 途 仍 在 不 断 发 现 ， 因 此 说， 植物 油 的 应 用 范围 十 分 广阔 。 三 、 一 般 理 化 性 质 1. .物理 性 质 ， 主 要 包括 ， 中 比重。 所谓 油脂 的 比重 就 是 在 一 定 的 温度 下 ， 液 体 油脂 与 同体 积 水 量 之 比 。 在 mp -~ bes es 185 ND SRE Ne < eR Aa ee eee tim (15°C) WHIRMI EE )F1, GEAR, HOR 降低 。 我 国 规定 ， 油脂 的 比 重 ， 在 油 温 20C、 水 温 4C 时 测定 。 其 他 温度 下 所 测 的 油脂 比重 ,可 根据 被 检 油 脂 的 温度 膨胀 系数 0.00064 换算 成 20 时 的 比重 。 每 种 油脂 都 有 其 固定 的 比重 ， 如 大 豆油 0.921 一 0.931， 棉 籽 油 0.9170 一 0.9245， 花 生 油 0.9110 一 0.9175。 、 油脂 内 不 饱和 脂肪 酸 和 羟基 增加 ， 则 比重 增 大 ， 油 脂 内 含 杂 质 或 其 他 油脂 ， 其 比重 也 起 变化 ， 因 此 ， 测 定 比 重 ， 可 看 出 油脂 是 否 挨 杂 及 品质 情况 。 @ 折光 率 (折射 率 ) 。 光 线 从 一 种 介质 射 入 另 一 种 介质 〈 如 从 空气 射 入 油脂 ) 而 变 更 其 方向 ， 称 为 折光 ， 甚 入射 角 的 正弦 与 折射 角 的 正弦 之 比 ， 叫 折光 率 。 备 种 油脂 都 有 一 定 的 折光 率 (温度 在 20C 时 对 黄色 钠 光 的 折光 率 ) 。 例 如 大 豆油 (一 级 ) 1.4735 一 1:4775， 花生 油 (一 级 ) 1.4695~1.4720， 棉 籽 油 (一 级 ) 1.4695~ 1.4750, Se#FiH 〈 一 级 ) 1.4710 一 1.4755。 外 界 温度 与 油脂 折光 率 有 密切 关系 ， 温 度 升 高 ， 折 光 率 变 小 ， 温 度 降低 ， 折 光 率 变 大 。 我 国 规定 ， 在 20Y 时 测定 折光 率 。 油 脂 的 折光 率 与 油脂 内 部 的 分 子 结构 、 脂 肪 酸 分 子 量 的 大 小 以 及 比重 等 有 关 。 油 脂 所 含 不 饱和 脂肪 酸 越 高 ， 折 光 率 越 高 :油脂 中 脂肪 酸 分 子 量 越 大 ， 其 折光 率 亦 越 大 ， 油 脂 中 羟基 增加 ， 折 光 率 也 增 大 。 因 此 ， 可 利用 折光 率 的 不 同 ， 来 判断 油脂 的 品质 。 @@ 精度。 粘度 即 液体 的 粘 沾 程 度 。 各 种 油脂 的 粘度 ， 随 其 不 饱和 程度 和 分 子 量 大 小 而 变化 。 不 饱和 程度 越 高 ， 粘 度 越 小 ， 粘度 亦 随 温度 而 改变 ， 温 度 降低 ， 粘 度 增 大 (是 冷 熔 出 油 率 低 的 主要 原因 ); 温度 升 高 ， 则 粘度 缩小 。 所 以 ,经 过 加 热 ， 油 脂 就 容易 被 压榨 出 来 。 油脂 因 粘 度 高 ， 在 运动 着 的 物体 表面 形成 一 层 薄膜 ， 能 减少 同体 之 间 的 摩擦 力 ， 故 可 作为 机 械 的 润滑 剂 。 草 麻油 粘度 大 ， 族 固 点 低 ， 且 在 增 温 时 亦 很 少 改 变 ， 由 于 这 一 特 性 ， 可 用 作 航 空 机 械 的 润滑 油 。 @ 溶解 度 。 天 然 的 油脂 不 溶 于 水 及 冷 酒 精 中 CLE, ie 但 绝 大 多 数 的 油脂 可 以 溶解 在 热 酒 粳 中 。 汽油 、 乙 醚 、 三 毛 甲 烷 、 二 硫 化 碳 、 四 氧化 碳 、 石 油 醚 等 有 机 溶剂 中 。 这 一 性 质 是 浸出 法 提取 油脂 的 理论 基础 。 © BA ARIMA. WEIR, ahs AB els 液体 开始 凝固 时 的 温度 ， 称 ABE As 温度 升 高 ， 油 脂 由 固体 变 为 液体 ， 固 体 开始 熔 解 时 的 温度 ， 称 为 熔点 。 各 种 油脂 都 有 其 特有 的 凝固 点 和 熔点 ， 如 荣 籽 油 的 熔点 是 一 12"C ,胡麻 油 是 一 20YC。 纯净 油脂 申 ， 如 加 入 其 他 一 类 油脂 ， 其 熔点 、 凝 固 点 便 要 下 降 (有 的 下 降 1~2"C) ， 因 此 ， 可 利用 油脂 这 种 性 质 检验 油脂 是 否 纯净 ， 还 可 以 配制 工业 上 所 需 的 低温 润滑 油 。 凝 有 在 工业 上 价值 较 高 ， 但 在 食用 上 则 相反 。 0%: READ. 皂 化 工 克 油 脂 所 需要 的 氨 氧 化 钾 (或 氢 氧 化 钠 ) 的 毫克 数 ， 叫做 油脂 的 皂 化 值 。 一 般 植物 油脂 的 皂 化 值 是 180 一 200。 平 均 分 子 量 高 的 油脂 ， 电 化 值 Ks 平均 分 子 量 低 的 ， 皂 化 值 高 。 同 时 ， 叶 化 值 也 随 油 脂 中 的 不 是 化 物 、 游 离 脂肪 酸 等 186 aa iy) 一 ee Se = AB AL PELL LAGARDE MG AI AE MAN AB D Willie HMMM TETHEI, (LARNER RRS Ub Te RRR. ii ES AS DF PS HS GS Ea YD FA I BO A SS AAA (RAR) MER, PVE A. BURAK, Wa he mS, ARR A. Rat 6b, WARMAMAREAI. 如 紫 穗 枫 籽 油 酸 值 为 7.06， 则 不 能 食用 。 食 用 油 的 酸 值 应 小 于 2, MKF 2 的 应 精炼 或 作为 工业 用 油 ， 精 烽 后 的 油脂 ， 可 除去 油 中 的 游离 脂肪 酸 而 噬 低 酸 值 。 图 碘 值 。 当 油脂 与 夺 溶 液 相 过时， 油脂 中 不 人 饱和 脂 咏 酸 可 以 吸收 俩 ， 并 会 使 碘 溶 液 的 颜色 减退 。 但 各 种 油脂 吸收 碘 的 能 力 很 不 相同 。 因 此 ， 可 利用 其 吸收 厂 的 能 力 ， 来 鉴别 油脂 的 种 类 。100 克 油 脂 所 能 吸收 碘 的 克 数 ， 称 为 该 油 脂 的 碘 值 ; 油 脂 中 不 饱和 BRE BEE, RAs 碘 值 亦 随 着 子 实 成 熟 度 的 增加 而 增高 。 碘 值 对 辨别 油脂 的 千 性 程度 及 其 品质 具有 重要 意义 。 按 其 健 值 大 小 ， 油 脂 可 分 为 3 类 ， 融 值 在 100 以 下 者 为 不 干 性 油 ; 俩 值 在 100 一 130 者 为 半 干 性 油 ; 矶 值 在 130 以 上 者 为 于 性 油 。 四 、 油 脂 的 加 工 方法 对 油脂 的 加 工 ， 各 地 采用 的 方法 、 设 备 及 处 理 配方 等 均 不 尽 相同 ， 但 如 何 取得 最 合 理 的 工艺 设计 和 先进 的 处 理 方法 ， 达 到 最 好 的 结果 ， 尚 需 对 具体 泪 脂 的 加 工 进行 研究 。 现 仅 简介 一 般 通 用 方法 的 加 工 工序 ， 以 供 参考 。 1. 一 般 加 工 方法 ， 主 要 有 : _. © 压 棒 法 。 即 清 选 原 料 一 > 炒 闻 一 > 粉 碎 一 > 上 水 一 > 蒸 未 一 > 包 I ”一 > 澄清 @ 浸出 法 。 即 净 料 一 > 碾 料 一 > 浸出 一 > 蒸 干 溶剂 一 > 精制 一 > 处 理 残渣 图 水 代 法 -. 即 筛选 一 > 漂洗 一 > 炒 籽 一 > 扬 烟 吹 净 -一 > 磨料 一 > 喷 水 搅拌 一 > 震 萝 分 油 @ Hew. 2. 油脂 的 精制 法 用 压榨 法 和 浸出 法 制 得 的 油 ， 都 含有 杂质 。 为 了 提高 油 的 品质 ， 延 长 其 保存 期 限 ， 必须 将 油脂 中 的 杂质 清除 掉 。 尤 其 用 浸出 法 制 得 的 油 ， 更 应 严格 地 经 过 精制 加 工 ， 绝 对 不 允许 带 有 溶 剂 的 味道 。 精 制 的 方法 ， 是 根据 油 中 夹杂 物 的 性 质 和 油脂 的 性 质 来 决定 ， 的 。 一 般 采 用 以 下 几 种 方法 。 | ® 机 械 精制 法 。 主 要 除去 油脂 中 的 油饼 碎 居 、 植 物 纤维 、 尘 土 、 水 分 。 这 些 杂 质 都 可 以 利用 过 滤 法 、 沉 淀 法 、 离 心 过 滤 法 、 压 滤 机 过 滤 法 等 除去 。 @ 水 合 精制 法 。 用 少量 的 热 水 (水 的 用 量 占 油 量 的 1 一 3% ， 水 温 70°C, ， 油 温 50~~ 60°C) 喷 入 油 内 ， 并 不 断 搅 拌 ， 使 油脂 内 的 蛋白 质 及 胶 质 膨胀 而 族 固 下 沉 ， 同 时 还 可 以 把 机 械 精制 法 未 除 掉 的 夹杂 物 一 并 除去 。 油脂 植物 概述 187 一 一 一 一 图 加 碱 精制 法 。 将 碱 溶液 加 入 油脂 ( 碱 液 浓度 及 加 入 数量 的 多 少 要 看 游离 脂肪 酸 的 数量 而 定 ) ， 使 游离 脂肪 酸 与 碱 溶液 化 合 ， 中 和 为 钠 盐 〈 肥 皂 ) ， 在 油脂 中 变 为 不 溶性 的 胶体 而 沉淀 。 在 不 断 加 温 及 搅拌 的 情况 下 ， 肥皂 胶体 将 油脂 内 的 色素 以 及 未 除 尽 的 其 他 条 质 一 并 吸附 ， 并 变 为 沉淀 物 CGH) TPR, BAI, 即 得 到 品质 优良 的 油 。 四 漂白 精制 法 。 要 获得 清亮 的 油脂 ， 必 须 把 油脂 中 的 色素 尽量 除去 ， 一 般 是 用 骨 灰 和 漂白 土 〈 用 量 占 油 量 的 2 一 10%) 混入 油脂 中 ， 不 停 地 搅拌 20~30 ASP, TROPA 70 一 80C， 搅 拌 完毕 ， 使 油脂 澄清 冷却 ， 后 送 压 滤 机 中 过 滤 ， 除 掉 漂 白土 和 杂质 。 @@ 去 臭 精制 法 。 用 热 蒸 气 哮 入 油脂 中 ， 使 有 臭 味 的 物质 挥发 出 来 ， 将 去 臭 以 后 的 油脂 放 入 真空 冷却 器 中 冷却 ， 防 止 空气 中 的 氧 对 油脂 发 生 有 害 的 影响 。 随 着 科学 技术 的 发 展 ， 对 油脂 的 一 般 加 工 和 精制 加 工 的 技术 必 将 有 新 的 提高 和 更 广 泛 的 应 用 。 188 ”油脂 植物 ， ae 南方 红豆 杉 〈 红 豆 杉 科 ) 学 名 ，Taxus chinensis (Pilger) Rehd. var. mairei (Lem. et Levi.) Cheng et L. Kou ASE: 常 绿 乔 木 。 小 枝 互 生 。 叶 螺旋 状 生长 ， 基 部 扭转 排列 成 2 列 ， 叶 条 形 ， 通常 微 弯 ， 长 1 一 2.5 厘米 ， 宽 2 一 2.5 毫 米 ， 边 缘 微 反 曲 ， 先 端 渐 尖 或 微 急 尖 , 下 面 沿 中 脉 两 侧 有 两 条 宽 灰 绿色 或 黄 绿色 气孔 带 ， 绿 色 边 缘 带 极 窗 ， 中 脉 带 上 有 密生 均匀 的 微小 乳头 点 。 肉 雄 异 株 。 球 花 单 生 于 叶 腋 ; 歇 球 花 的 胚珠 , 单 生 于 花 轴 上 部 侧 生 短 轴 的 顶端 ， 基部 托 以 圆 盘 状 假 种 皮 。 种 子 扁 卵 圆 形 ， 生 于 红色 肉质 的 环 状 假 种 皮 中 ， 长 约 所 毫米 ， 先端 微 有 2 贿 ， 种 脐 卵 圆 形 。 花 期 4 月 ， 果 期 10 月 。 见 图 124。 图 124 BAAS 1. 雄 花枝 “2. 雄 球 穗花 序 生境 ， 生 和 于 温暖 湿润 的 林 缘 ， 或 在 海拔 1500 一 2000 米 的 山坡 上 。 Re -一 华山 松 189 产地 :山西 省 南部 中 条 山 。 全 国 分 布 于 陕西 、 湖 北 、 湖 南 、 浙 江 、 四 川 等 省 。 Ai: 种 子 油 供 工业 用 。 订 材 的 心材 淡 红 褐色 , 边 材 罕 而 黄白 色 , 可 做 家 具 用 材 ， 心 材 的 色素 可 提取 利用 ， 木 质 含油 分 ， 不 易 腐朽 ， 为 水 土工 程 的 优良 用 材 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 34.7% 。 油 的 碘 值 121.0 ， 皂 化 值 192.0; 脂 肪 酸 组 成 (%) 为 棕榈 酸 4.9， 十 六 碳 烯 酸 微量 ， 油 酸 53.3， 二 十 碳 烯 酸 2.4， 亚 油 酸 33.7， VR 1.3， 未 鉴定 酸 4.4。 采 收 处 理 ，10 月 份 果 实 成 熟 时 采 收 ， 晒 千 后 ， 除 去 假 种 皮 ， 即 得 种 子 。 经 济 效益 ;南方 红豆 杉 是 山西 省 新 记录 种 。 在 山西 省 中 条 山上 只 有 小 片 生 长 ， 数 量 不 大 ， 经 济 效益 一 般 。 华山 松 〈 松 科 ) 学 名 : Pinus armandi Franch . 形态 特征 FFA, HIK30 米 。 1 年 生 枝 绿色 或 灰 绿 色 ， 干 后 褐色 或 灰 褐 色 ， 无 毛 。 冬 芽 褐 色 ， 微 具 树脂 。 针 叶 5 针 1 东 ， 少 数 6~7 针 IR, BK 粗 硬 ， 长 8 一 15 BOK; BEE 3 个 ,， 背 面 2 个 边 生 ， 腹 面 1 个 中 生 ， Ta A. ERR St 状 长 卵 形 ， 长 10~-22 厘 米 ， 直 径 5~ -9 厘米 ， 熟 时 种 鳞 张 开 ， FT ses GE MICE, RA. HAE, BS, Fe Ho 7S FZ A ER Hs FE Ha 图 :125 Bi 色 ， 或 黑 褐 色 ， 无 翅 或 上 部 具 I. 小 枝 . 2. 球 果 ke #, fe 1~21.8 厘米 ， Ht 0.6 一 1.2 厘 米 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 次 年 9 一 10 月 成 熟 。 见 图 125。 生境 ， 生 于 气候 湿润 ， 稍 耐 干燥 的 酸性 土 、 中 性 土 及 石灰 岩山 地 。 海 拔 多 在 1200 一 1800 米 。 产地 ;山西 省 中 条 山 `, 太 和 岳山。 全 国 分 布 于 河南 、 了 陕西、 甘肃、 山西、 湖北 、 四 川 、 贵州 、 云 南 、 广 东 等 省 。 FAME: 种 子 油 可 制 硬 化 油 和 食用 油 等 。 杯 材 可 供 建筑 用 。 190 HIER Ce 理化 性 质 : 壳 重 38.46% ， 仁 重 61.54% , 壳 含 油 量 10.06% , 仁 含油 量 68.68% ， 种 子 含油 量 42.76%， 灰 分 1.91% ， 粗 纤维 0.38% ,蛋白 质 17.83% ， 非 氮 物 质 11.20% 。 油 为 干 性 油 ， 比 重 (20°C) 0.9198， 折 射 率 (20) 1.4744, HE (2K i KH, 20) 6/337， 脂 肪 酸 凝 固 点 15.3"2， 碱 化 值 196.6， 磺 值 ( 韦 氏 法 )132.2， 酸 值 3.5， 不 碱 化 物 1.26% ， 乙 酰 值 10.15， 可 溶性 脂肪 酸 0.38% 。 KE: 9 月 间 采 收 球 果 ， 在 日 光 下 了 晒 干 ， 鳝 片 脱落 后 ， 种 子 即 可 收藏 。 经 济 效益 ， 有 多 种 用 处 ， 效 益 一 般 。 油 松 《〈 松 科 ) 学 名 :，Pinus tabulaeformis Carr. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 人 参见 药 用 植物 。 用 途 ， 油 松 用 途 广 泛 ， 为 造林 主要 树种 、 主 要 木材 之 一 ， 是 药 用 植物 、 芳 香 植 物 ， 树脂 及 树胶 类 植物 、 靶 料 植物 ， 也 是 庭院 和 公园 的 观赏 植物 ， 又 是 荒山 造林 的 防风 植物 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 达 32.4% 。 油 的 碘 值 157.2， 皂 化 值 188.98 脂肪 酸 组 成 (%) 为 肉 豆 兹 酸 0.1， 棕 榈 酸 5.9， 硬 脂 酸 2.3， 十 六 碳 烯 酸 0.4， 油 酸 22.0, 亚 油 酸 44.3, 二 十 碳 二 烯 酸 0.4， 十 八 碳 三 烽 (5,9,12) 酸 19.2， 亚 麻 酸 1.6， 二 十 碳 三 烯 (5,11,14) 酸 3.5， 未 鉴定 酸 0.3。 1 采 收 处 理 : 秋季 球 果 成 熟 时 采 收 ， 了 晒 干 取出 种 子 即 可 。 经 济 效益 ， 种 子 含油 量 高 ， 分 布 广 ， 易 采 收 ， 化 学 成 分 多 种 ， 经 济 效益 特别 显著 。 fl #8 GARE) “2. Platycladus orientalis (L.) Franch. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 参见 药 用 植物 。 用 途 ， 种 子 油 可 制 油墨 和 肥皂 。 木 材 制 家 具 、 轮 船 ， 又 可 提取 芳香 油 等 。 理化 性 质 :种子 含油 量 19.7% 。 油 的 折光 率 (20)1.4838, MH 186.4, 1 ER 199.2; 含 棕榈 酸 7.1%， 硬 脂 酸 0.6%， 油 酸 12.6%%， 亚 油 酸 33.2%， 亚 麻 酸 33% AE 定 酸 届 2.1% 、@11.4%。 采 收 处 理 :9 一 10 月 采 收 种 子 , 采 时 把 周围 扫 净 , 铺 上 塑料 薄膜 或 布 ,然后 打下 球 果 , 收 后 ， 放 在 地 上 或 席 上 晒 干 ， 待 果 鳞 开裂 ， 种 子 自 然 就 会 脱出 ， 再 晒 干 种 子 即 可 榨 油 。 经 济 效益 :经济 效益 显著 。 圆 柏 191 fa CFL WZ: iH, #2. Sabina chinensis (L.) Antoine GABE: GREK. MRRKA MBE, MARAAME. Shee ai ih 展 ， 树 冠 尖 塔 形 ， 老 树枝 平展 ， 树 冠 宽 卵 球形 。 叶 二 型 ， 刺 时 生 于 幼 树 上 ， 老 树 常 全 为 Rit, PSY 2 种 叶 均 有 。 刺 叶 常 为 3 枚 轮 生 或 交互 对 生 ， 披 针 形 ， 长 6 一 12 毫米 ， 先 图 126 圆 柏 1. 果 枝 “2. 雄 花枝 “3. 小 枝 一 段 示 针 状 叶 4. 小 枝 一 段 示 链 状 吐 ”5. 雄 花序 6.7.8. 雄 芒 及 药 室 VFR 10. 球 果 11. 种 子 12. 针 状 叶 的 背 腹 面 端 锐 尖 成 刺 ， 基 部 下 延生 长 ， 上 面 有 两 条 白粉 带 。 鲜 形 叶 萎 状 孵 形 ， 长 约 1 EK, RH 对 生 或 3 叶轮 生 ， 排 列 紧密 。 球 果 单 性 ， 常 为 肉 雄 异 株 。 球 果 近 球形 ， 径 6 一 8 毫米 ， 有 白粉 ， 含 种 子 1 一 4 粒 。 花 期 4 月 ， 球 果 第 二 年 成 熟 。 见 图 126。 ” 19 油 聘 植物 生境 : 山西 省 太原 各 公园 及 庭院 均 有 栽培 。 it. 原 产 于 我 国 ， 是 华北 极为 普遍 的 树种 。 太 原市 各 公园 有 栽培 。 全 国 分 布 于 北 京 、 河 北 、 山 东 等 地 。 用 途 ， 种 子 油 可 作 润 滑 油 或 药 用 。 理化 性 质 ， 种 子 油 的 比重 0.9286 一 0.9483， 折射 率 1.5085~1.5115， 旋 光度 10°42’~11°30’, 采 收 处 理 : 果实 TEI~1OA RAN RM, RRERSITESRE, WE, 后 即 可 。 存 放 于 干燥 通风 处 ， a 防止 变质 。 WR 经 济 效益 ,山西 省 栽植 数 量 不 多 ， 种 子 不 易 采 收 ， 效 益 — fe 野 核 桃 〈 胡 桃 科 ) 学 名 : Juglans cathay- ensis Dode 形态 特征 ， 乔 木 ， 有 时 成 灌木 状 。 幼 枝 灰 绿色 ,被 蛛 毛 。 树 皮 灰 褐 色 ， 浅 纵 裂 。 奇 数 羽 状 复 叶 ， 长 36 一 50 厘 米 ; 叶柄 及 叶 轴 被 毛 ， 小 时 9 一 17 枚 ， 孵 形 或 卵 状 长 圆 形 ， 顶 端 渐 尖 ， 基 部 斜 圆 形 或 近 斜 心 形 ， 叶 缘 具 细 锯 齿 ， 两 面 均 被 星 状 =, Lith, Tima, 脉 和 侧 脉 被 腺 毛 。 雄 性 柔 黄 花 序 长 8.5 一 30 厘米 ， 花 序 轴 被 ies MERRIE, MBA 13 枚 。 肉 性 花序 直立 ， 生 于 当 年 枝 的 顶端 ， 花 序 轴 长 4.5 一 15 厘米 ， 密 生 棕 HE, WEES ~1028, FERRER s WEE RAE TSR Es TONG FE 2 深 裂 。 果 序 党 具 6 一 10 个 果实 。 果 卵 形 或 卵 圆 形 ， 外 果皮 密 被 腺 毛 ， 顶 端 尖 ， 果 核 卵 形 或 宽 卵 形 ， 顶 端 尖 ， 内 果皮 坚硬 ， 具 6 一 8 条 纵 校 ， 各 纵 棱 间 具 不 规则 的 刺 状 凸 起 或 凹陷 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 127。 生境 ， 生 于 沟谷 、 地 边 及 杂 木 林 中 ， 多 生 在 海拔 800 一 2000 米 的 山坡。 Wes \\p OYG > LT) _. a SS 区 ie ow Ty) > Pe 4 SSSESS enews ow - 图 127 FFB 1, 雄 花枝“2. 果 枝 3. 雄花 和 苞 片 PR 193 产地 ， 山 西 省 吕梁 山 、 太 岳山 、 中 条 山 。 全 国 分 布 于 山东 、 河 南 省 和 华东 、 华 中 、 西南 地 区 。 Fok. 种 子 油 是 很 好 的 食用 油 ， 亦 可 作 润 滑 油 ， 又 可 制 肥 皂 。 木 材 坚实 ， 久 用 不 裂 ， 可 制 枪 把 及 军用 器 具 。 内 果皮 可 制 活性 炎 。 核桃 仁 可 制 糕 点 。 外 果皮 可 制 覆 胶 ， 内 ER. 理化 性 质 ， 种 子 含油 率 34%， 属 半 干 性 油 。 油 的 比重 (25*C)0.9031， 折 射 率 (25"C) 1.4644; DAL H108, ML{EL106.9. 采 收 处 理 ，9 一 10 月 间 果 实 充 分 成 熟 后 自然 落地 ， 或 提前 摘 收 。 上 晒 千 后 可 提取 种 仁 。 一 定 要 保存 在 通风 处 ,防止 水 气 浸入 使 果 仁 变 质 。 经 济 效益 ， 核 桃仁 为 营养 佳 品 。 也 是 制 做 糕点 、 饶 头 的 原料 ， 经 济 效益 显著 。 ae 别名 : 胡桃 学 名 ，jJuglans regia L. WASTE. TEAR. WRAY we, KRG, BNKAS, ABA 裂 。 小 枝 无 万 ， 具 光泽 ， 常 被 盾 状 着 生 的 腺 体 。 奇 数 羽 状 复 叶 ， 这 长 22 一 40 厘 米 ， 小 叶 常 为 5 一 9 枚 ， 构 128 7% 圆 状 卵 形 至 长 椭圆 形 ， 叶 缘 冲 为 全 1. 雄 花枝 2. 果枝 “3. 肉 花序 4. 核 纵 训 面 5. 核 横 齐 面 党 ， 光 滑 。 雄 性 柔 贡 花序， 下垂 ， 长 5 一 10 厘米 ， 稀 有 达 15 厘 米 ， 雄 花 的 苞 片 、 小 苞 片 及 花 被 片 均 被 腺 毛 ， 雄 世 6 一 30 枚 。 瞧 性 穗 状 花序 , 常 为 1 一 3 杀 花 。 果 序 短 ， 具 1 一 3 个 果 。 果 实 近 球 状 , 无 毛 ， 直 径 2.8 一 3.7 厘米 ， 具 2 条 纵 棱 和 不 规则 浅 刻 纹 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 昂 图 128。 生境 ， 生 于 海拔 400~1500 米 之 间 的 山坡 丘陵 地 带 及 地 边 。 产地 ， 山 西 省 分 布 于 汾 阳 、 孝 义 、 太 行 山 等 地 。 全 国 分 布 于 河北 、 山 东 、 山 西 、 河 南 等 省 和 西北 、 西 南 、 华 东 、 华 中 地 区 。 用 途 ， 种 仁 含油 量 高 ， 可 生食 ， 又 可 榨 油 ， 为 优良 食用 油 ， 又 可 止咳 。 木 材 坚 实 ， 久 用 不 裂 ， 可 制 军 用 品 。 果 壳 可 制 活 性 痰 。 核桃 内 外 果皮 亦 可 药 用 。 理化 性 质 ， 核 仁 含 油 量 58.3 一 74.7%， 量 白质 15 一 20% ， 五 糖 1 一 1.5% 。 油 的 比重 "194 油脂 植物 We ee 一 一 一 一 -一 一 一 (15C) 0.9250~0.9288,. 折射 率 (20°C) 1.4758~1. 4809; 碳化 值 188.7 一 199.5， 碳 值 158.1， 酸 值 0.71 一 8.96。 ym 采 收 处 理 : 9 一 10 月 果 熟 时 采 收 ， 收 下 后 堆放 ， 到 Oh Ke 变 黄 时 ， 脱 去 皮 ， 洗 净 晒 F, DREN. FR, Wo 4 3 经 济 效益 ,山西 省 核桃 产 很 高 。 可 大 量 外 销 ， 经 济 效 BURR 《胡桃 科 ) 别名 : WK. WK 2: Juglans mandsh- urica Maxim. : 形态 特征 ， FFA, pT he 圆 形 。 树 皮具 浅 纵 裂 。 幼 枝 被 AMEE. ARK, 4 于 萌发 条 上 ， 长 达 80 厘 米 ， 计 柄 和 叶 轴 被 有 AE ERIK 毛 : 小 叶 9~17 we KA 或 椭圆 形 ， 叶 缘 具 细 锯 齿 ， 幼 时 被 短 星 状 毛 ， 上 面 初 被 有 稀 朴 短 柔 毛 ， 后 来 除 中 脉 外 均 无 毛 ， 下 面 被 短 柔 毛 和 星 状 毛 。 雄性 柔 黄 花序 长 9 一 27 厘米 ， TEP Ne EE, AE PE, mn FEM FL. RE AER EH eee eae ee fi, “ei H 2 故 位 FA 片 基 部 ， 花 被 三 1 MMP DO SB. 2 枚 位 于 花 的 基部 两 侧 ， 雄 芒 常 为 12 枚 。 肉 性 FERAL 4 一 10 条 肉 花 ， 与 叶 同 时 开放 。 峻 花 的 花 被 片 为 披 针 形 或 线 状 披 针 形 ， 被 柔 毛 ， 柱 头 鲜 红色 。 果 序 具 5~7 个 果实 。 果 卵 状 或 椭圆 状 ， 顶 端 尖 ， 密 被 腺 质 短 柔 万 ; 果 BRACKET, MoE, AHR, LGAs 条 纵 棱 ， 各 棱 间 具 不 规则 皱 曲 及 止 穴 ， 壁 内 具 不 规则 的 空 除 ， 隔 膜 内 亦 具 2 空隙 。 花 期 5 月 , 果 期 8 一 9 月 。 兄 图 129。 生境 生 于 肥沃 湿润 、 排 水 良好 的 沟谷 及 冰 叶 林 下 。 产地 : 山西 省 分 布 于 太行 山 的 左权 县 。 全 国 分 布 于 河北 、 甘 肃 等 省 和 东北 地 区 。 es 一 一 人 一 a ree reer ner ry ee 一 -一 - - a ee ee ee 用 途 ， 种 子 油 供 食用 ， 又 可 制 肥皂 。 种 仁 可 食用 。 木 材 可 作 枪 托 ， 是 飞机 。 车辆、 建筑 的 重要 材料 。 果 壳 可 制 活性 炭 。 理化 性 质 ， 中 种 仁 含油 量 40 一 50%， 最 高 可 达 63.14%， 和 蛋白 质 15 一 20% ， 糖 1 一 1.5% 及 维生素 等 。 油 属 千 性 油 ， 油 的 比重 (20C)0.9289， 折 射 率 (20°C) 1.4781; me 值 5.55。@ 油 的 比重 (15C)0.9010 一 0.9018， 折 射 率 (19°C) 1.47995 碱 化 值 244.1 一 244.6, H{H42.7~43.3, fig {fi 6.8 一 9.4, 酯 值 235 .2 一 238.0。 NY t wAbie. 9O~10 月 果实 —~ BR, RMAC, La | NS . See, ERIE, RUM SN) a \\m YR, LUG INIIB. 经 济 效益 :， 分布 面 小 ， 产 量 不 高 ， 效 益 一 般 。 FR GEAR) #2: Betula platyph- yila Suk. 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 。 树 RRA, RRM eR 灰色 ， 无 毛 ， 具 圆 形 皮 孔 和 树 RRA, SF = ARIE, FER \ UM BE, K3~9 RK, K a2 2~7.5 厘米 ,顶端 渐 尖 ， 基 部 RE. REMADE. ot BAB, Ait Like iy 图 130 4 HE 齿 或 单 齿 ; 叶 上 面 深 绿色 ， 侧 LRH 2. 果 3. GH 脉 间 具 腺 点 ， 下 面 淡 绿色 ， 密 生 腺 点 ， 侧 脉 5 一 7 对 ， 叶 柄 长 1 一 2 .5 厘米 ， 无 毛 或 具 腺 点 。 雄 花序 常 成 对 顶 生 ， 近 无 柄 。 果 序 单 生 于 叶腋 ， 圆 柱 形 ， 下 垂 ， 长 3 一 4 厘米 ， 果 苞 长 3 一 7 毫米 ， 中 裂片 三 角形 ， 侧 裂片 半圆 形 、 长 圆 形 或 卵 形 。 小 坚果 狭长 圆 形 或 卵 形 ， 长 1.5 一 3 毫米 ， 膜 质 翅 较 果 长 1/3、 等 长 或 较 果 稍 宽 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 6 一 9 月 。 见 图 130。 生境 ， 生 于 海流 1400 一 2700 米 的 森林 湿润 处 ， 森 林 破 乓 后 长 成 纯 林 或 稀 朴 生长 。 产地 :山西 省 人 恒山、 五台山、 太行 山 等 地 。 全 国 分 布 于 东北 、 西 北 、 西 南 地 区 ， 196 油脂 植物 一 -一 一 -一 = 一 用 途 ， 种 子 油 供 制 肥皂 ,木材 可 用 于 建筑 ， 制 纤维 板 。 可 作 观 赏 树种 及 风景 树 。 树 皮 药 用 。 木 材 又 可 作 染 料 。 理化 性 质 ， 白 桦 种 子 含油 量 11.43%。 采 收 处 理 。 种 子 成 熟 时 摘 下 果 序 ， 晒 二， 收 起 种 子 ， 除 去 杂质 ， 即 可 使 用 。 经 济 效益 。 只 有 零星 分 布 ， 故 y 效益 一 般 。 MAH CHAE) 22, Carpinus turczanino- wii Hance 形态 特征 ， 小 乔木 ,高 达 5 米 。 小 枝 褐色 ,无 毛 。 叶 卵 形 或 椭圆 形 ， 或 卵 状 葵 形 ,长 2.5 一 5 厘米 ， 先 端 尖 或 得 渐 尖 ， 基 部 圆 形 或 攀 形 ， 稀 近 心 形 ， 下 面 汽 叶 脉 有 长 毛 ， 脉 腋 具 须 状 毛 ， 侧 脉 10~17 对 ， 叶 柄 长 0.3 一 1 厘米 ， 有 毛 。 果 序 长 3 一 5 悍 Ks 果 区 变异 大 ， 宽 半 ANG BW 形 ， 长 6~20 豪 米 ， 先 端 急 尖 或 钝 ， 基 部 有 短 柄 ， 内 侧 近 全 缘 ， 具 一 内 折 得 裂片 ， 外 侧 具 不 规则 缺 刻 或 粗 锯齿 ， 及 2 一 3 PRB. 小 坚果 孵 形 或 圆 卵 形 ， 无 万， 下 生 树脂 腺 体 。 花 期 4 月 下 名， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 131。 £8. 生 于 湿润 肥沃 及 中 性 或 酸 隆 土壤 ， 也 能 生长 于 沙 质 土 中 。 产地 : 山西 省 恒山 、 五 台山 、 太 行 山 、 管 水 出 、 关 帝 山 .中 条 山 。 全 国 分 布 于 东北 、 华北 地 区 及 河南 、 了 陕西、 甘肃、 青海、 四川、 云南、 湖北 等 省 。 | 用途 ， 种 子 可 棒 油 ， 出 油 率 15%， 供 食用 及 工业 用 。 木 材 坚 韧 ， 可 做 农具 、 手 杖 及 恒 伞 柄 等 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 率 21% 。 叶 含 单 宁 16 .71%。 KH. 9 月 采 收 ， 连 果 序 摘 下 ， 晒 干 ， 用 棍棒 殴打 ， 除 去 苞 片 和 杂质 ， 种 子 即 可 榨 油 。 经 济 效益 ， 山 西 省 产量 不 多 ， 效 益 一 般 。 图 131 AG 核 的 一 部 分 197 te CHEAP) me: HT 学 名 : Corylus heterophylla Fisch. ex Trautv. WASH TE: WEARBUDTE AR. MRR. KAMER. TBs RM, HE =, ft), BR. WKAR 宽 倒 卵 形 ， 长 4 一 10 厘 米 ， 宽 2.5 一 10 厘米 ， 顶 端 近 截 形 ， 中 央 具 三 角 状 突 尖 ， 叶 缘 具 不 规则 的 大 小 锯 此 或 小 裂片 ， 叶 上 面 无 毛 ， 下 面 沿 脉 具 Es 侧 脉 7 一 8 对 ， 叶 柄 长 1 一 2 厘米 。 雄 花序 单 生 或 2 一 3 个 复生 ,圆柱 状 , 长 约 4 厚 米 ti Ree, PING MER 8 枚 。 雌 花 无 醒 ，2 一 6 个 复生 于 枝 端 ;! 花柱 丝 状 ， 子 房 平滑 无 毛 。 坚 果 1 一 4 复生 ， 近 球形 ， 上 部 露出 总 苞 ; 总 苞 叶 状 钟 形 ,密生 刺 TUR As 坚果 无 毛 或 仅 顶 端 疏 被 柔 毛 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 9~ 一 10 月 。 见 图 132. 生境 ， 生 于 阳 坡 ， 成 群落 大 面 积 生 长 ， 或 生 于 栎 林 被 破坏 后 的 于 山坡 。 棱 适应 性 强 ， 干 燥 湿 润 均 能 生长 。 产地 :山西 省 主要 分 布 于 各 林 区 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 地 区 及 河南 、 山 东 、 陕 西 、 甘 肃 、 贵 州 、 安徽 、 湖 北 等 省 。 Ae: HPAP ROI. 白质 和 维生素 等 ， 营 养 价 值 很 高 。 果 仁 生食 或 炒 吃 ， 并 可 做 糕点 ， 又 — 可 制 标 子 粉 及 药 用 。 1. 果 枝 “2. 果 实 Mw: 种 子 含油 量 51.6%。 油 的 比 重 (200)0.9120， 折 光 率 (20°C) 1.4710; 碱 化 值 203.93， 碘 值 76.6， 酸 值 2.97， 酯 值 206.9。@ 据 中 国 科学 院 林业 土壤 研究 所 分 析 : PEF THEE (15°C) 0.8909~0.8920, Dr (19°C) 1.4175 碱 化 值 333.0 一 335.1， 碘 值 43.7 一 46.9， 酸 值 3.40 一 3 .84， 酯 值 298.3。 采 收 处 理 ， 成 熟 后 采 收 ， 并 及 时 进行 阴干 或 晒 干 处 理 ， 以 免 种 子 霉 烂 。 经 济 效益 ， 栋 分 布 广 ， 产 量 大 ， 易 采 收 和 加 工 ， 经 济 效益 显著 。 168 油脂 植物 Bint CARE) 学 名 ，Coryius mandshurica Maxim. 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 。 树 皮 瞳 灰色 。 枝 灰 褐 色 无 毛 : MRE A, RKBRE. 宽 卵 形 、 长 圆 形 ， 长 6 一 12 厘 米 ， 宽 4 一 9 厘米 ， 硕 突 尖 或 尾 尖 ， 基 部 心 形 ， 叶 缘 具 不 规 则 的 粗 锯齿 ， 中 部 以 上 具 浅 裂 ， 上 部 具 柔 毛 ， 下 部 被 短 毛 ， 沿 脉 的 万 较 密 ， 侧 脉 约 7 对 ;叶柄 长 1 一 3 厘米 。 雄 花序 2 一 4 枚 排 成 总 状 ， 苞 鳞 被 白色 柔 毛 。 果 单 生 或 2~6 +R | 生 ， 果 苑 管状， 在 坚果 上 部 缮 缩 ， 较 果 长 2 一 3 倍 ， 外 面 密 被 黄色 刚毛 和 白色 的 柔 毛 ， 上 部 浅 裂 。 坚 果 近 球形 ， 顶 端 具 小 突 尖 ， 外 面 密 被 白色 绒毛 。 花 期 5 月)， 果 期 9 月 年 境 : 生 于 阔 叶 林 及 针 叶 林 或 阔 叶 针 时 混交 林 的 林 缘 及 芯 宁 中 。 产地 : 山西 省 南北 各 地 区 均 产 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 地 区 及 出 东 、 湖 北 、 革 肃 、 四 川 等 省 。 用 途 ， 种 子 含油 量 高 ， 油 可 食用 或 供 工 业 用 。 种 仁 含 丰富 的 淀粉 。 果 仁 及 油 均 为 味 © 美食 品 。 | 理化 性 质 ， 果 仁 含油 率 63.8% 。 油 的 矶 值 107.9， 皂 化 值 192.3， 脂肪 酸 组 成 (%) 为 棕榈 酸 2.6， 硬 脂 酸 1.1， 油 酸 65.2， 亚 油 酸 31.1， 亚 麻 酸 微量 。 RE. 9 月 果实 成 熟 时 采 收 ， 除 去 果 苞 及 杂质 ， 晒 干 即 可 榨 油 。 加 工 方法 ，@ 选 种 。 种 子 用 水 洗 净 。 回 炒 料 。 在 锅 上 炒 种 仁 ， 要 不 停 地 搅拌 ， 炒 BH ik. ORF. MAARBREM, SAE. OAH. Atta, RR- EMRE, 出 油 。@@ 压 榨 。 在 机 器 上 由 轻 压 到 重 压 ， 使 油 慢 锰 流出 ,时 间 需 2 小 时 。 经 济 效益 :， 毛 杰 果 实 易 采 收 ， 产 量 较 高 ， 油 质 好 ， 营 养 丰 富 ， 是 高 级 点 心 的 原料 ， 经 济 效益 显著 。 RT OA) 别名 : Bet 学 名 : Ostryopsis davidiana Decne. | 形态 特征 : VAMHEK. WHRKKEA. RAR, BERD. MOORMAN 形 ， 长 2 一 6.5 厘 米 ， 宽 2 一 4 厘米 ， 顶 端 渐 尖 或 锐 尖 ， 基 部 心 形 ， 叶 缘 具 不 规则 的 重 锯齿 和 不 明显 的 浅 裂 片 ， 叶 上 面 臣 生 短 毛 ， 下 面 密生 褐色 小 腺 点 I RAR SE, OK 7 一 9 对 ， 叶柄 长 3 一 12 SK, BRM. PRET MEIN, RAE: Re 宽 孵 形 ， 外 面 疏 生 短 柔 毛 。 雌 花序 生 于 当年 被 的 顶端 ，4 一 14 厅 密集 成 马 ; 花柱 深 紫 色 ， 2 裂 ， 向 外 反 昌 。 果 苞 厚 纸 质 , 下 半 部 紧 抱 果实 ， 上 半 部 延伸 成 管状 ， 外 面 密 被 短 柔 毛 ， KM 199 | AAR, RRS —-WIR, Wm 4 浅 裂 。 小 坚果 宽 卵 形 或 近 球 形 ， 褐 色 ， 有 光泽 ， 具 细 肋 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 钢 图 133。 生境 ， 生 于 海拔 1200~ 一 1700 米 处 ， 常 成 片 生长 ， 多 在 向 阳 干 爆 、 多 石 、 土 壤 较 薄 的 山坡 上 。 Ae: 油 可 供 食用 及 工业 用 。 种 仁 可 食 ， 树 皮 及 叶 可 提 制 楼 胶 。 FEL TER: 果实 含油 量 10% 。 RSE: 果实 于 9 一 10 月 成 a, JAGR APR, KPA 质 ， 保 存在 干燥 通风 处 。 经 济 效 益 :， Fete yt eu He A 布 广 ， 结 实 多 ， 产 量 大 ， 是 很 有 发 展 前 途 的 油料 植物 之 一 ， 也 是 水 土 保持 的 优良 植物 。 AWS Chi FL) 学 名 : Celtis koraiensis 图 133 Ber Nakai 植株 的 一 部 形态 特征 : 落叶 乔木 。 树 皮 暗 灵 色 ， 微 裂 。 小 枝 褐色 ， 平 滑 无 毛 或 具 和 柔 毛 , 散 生 淡色 皮 孔 。 叶 卵 圆 形 或 倒卵形 ， 长 7 一 16 厘 米 ， 宽 4 一 12 厘 米 ， 先 端 截 形 、， 具 1 一 3 个 尾 状 尖 ， 基 部 圆 形 或 宽 槐 形 ， 基 部 偏 斜 ， 叶 缘 具 粗 的 饮 上 元 ， 上 部 无 万， 下 部 沿 脉 的 脉 腋 间 具 ots PK 0.5~1.5 厘米 ， 具 毛 。 核 果 球 状 椭圆 形 ， 直 径 长 10 毫 米 ， 暗 黄色 ， 果 柄 较 叶 柄 长 ， 果 柄 长 1.5 一 2.5 厘 米 ; 果 核 黑 褐 色 ， 直 径 6 一 7 毫米 ， 具 四 凸 不 平 的 网 纹 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 生境 ， 生 于 石 质 向 阳 山 坡 ， 以 及 丘陵 地 带 。 产地 : We ATI. All. PAW. SAAT. db. ee. a 东 、 陕 西 、 甘 肃 、 江 苏 、 浙 江 、 安 徽 等 省 。 Fie: 果 核 油 供 制 肥 时 和 工业 用 润滑 油 。 理化 性 质 ， 据 中 国 科学 院 植 物 研 究 所 分 析 : 种 子 含油 13.9%。 油 的 折光 率 (40) 1.4710; @(H149.6, 424418 198.6; 脂肪 酸 组 成 (%) WA BERR. IWR 5.5， 硬 脂 酸 2.9， 油 酸 8.7， 亚 油 酸 80.3， 亚 麻 酸 2.5。 采 收 处 理 : 7 一 8 月 间 采 收 果实 ， 脱 皮 ， 把 种 子 晒 干 即 可 榨 油 。 200 ”油脂 植物 一 一 一 -一 一 人 经 济 效益 ， 大 叶 朴 只 分 布 在 山西 省 南部 ， 为 小 片 树林 ， 产 量 不 高 效益 一 般 。 榆 〈 榆 科 ) 别名 : 家 榆 、 榆 树 $2: Ulmus pumila L. 形态 特征 ， 落 叶 灌木 或 乔木 ， 高 达 15 米 。 树 皮 障 灰色 ， 粗 糙 ， 纵 裂 。 小 枝 黄 褐色 ， 常 被 短 训 毛 。 叶 槛 圆 状 厚 形 或 椭圆 状 披 针 形 ， 长 2 一 9 厘米 ， 宽 1.2 一 3.5 厘 米 ， 先 端 锐 尖 或 渐 尖 ， 基 部 圆 形 或 攀 形 ， 两 面 近 对 称 ， 叶 缘 多 为 单 锯 齿 ， 侧 脉 9 一 16 对 ， 脉 腋 常 簇生 毛 ， 叶柄 长 2 一 8 毫米 ， 被 毛 。 花 先 叶 开放 ， 多 数 为 焦 生 的 聚 企 花 序 ， 生 于 上 年 生 枝条 的 叶腋 。 花 被 片 4 一 5 枚 ， 雄 营 4 一 5 枚 ， 花 药 紫 色 ， 伸 出 于 花 被 外 。 起 果 倒 卵 形 ， 先 端 具 四 陷 ， 种 子 位 于 翅 果 的 中 央 ， 周 围 均 具 膜 质 翅 。 花 期 3 一 4 月 。 果 期 5 一 6 月 。 生境 :生长 在 山坡 或 村 庄 附 近 及 房 前 屋 后 。 平 原 及 丘陵 均 有 生长 。 产地 : 山西 省 各 地 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 地 区 及 长 江 流域 。 用 途 ， 种子 油 食用 或 供 工 业 用 。 榆 树 抗旱 、 抗 风力 强 ， 是 华北 及 西北 地 区 防风 林带 及 铁路 护 路 林 的 主要 树种 之 一 。 理化 性 质 ， 种 子 含 油 量 25.5% 。 油 的 折光 率 1.4520 (40*C)$ 币值 24.5 ， 皂 化 值 271.0 脂肪 酸 组 成 (%) 为 辛酸 8.4， 有 酸 56.8， 月 桂 酸 5.8， 肉 豆 荐 酸 4.3， 棕 榈 酸 10.8， 硬 脂 酸 0.7， 油 酸 6.7， 亚 油 酸 5.7， 亚 麻 酸 0.8。 采 收 处 理 ， 种子 4 一 6 月 成 熟 时 被 风 吹 下 ， 可 在 地 下 扫 成 堆 ， 收 起 来 ， 晒 千 使 用 。 经 济 效益 ， 榆 的 种 子 含油 量 虽 不 高 ， 但 其 木材 坚实 ， 是 建筑 业 的 好 木料 ， 经 济 效益 BH. i (EBD 学 名 :， Broussonetia papyrifera (L.) Vent. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 :参见 药 用 植物 。 PRE: 种子 油 供 制 肥 皂 、 润 滑 油 及 油漆 用 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 44.83% ， 砍 分 3.87%， 粗 纤维 13.16% ， 蛋 白质 26418% , JE 氮 物 质 11.96%。 油 属 干 性 油 ， 油 的 比重 (20°C) 0.9534, Hr (20) 1.5028, He 酸 凝 固 点 19 .0 碱 化 值 179 .1, 碘 化 值 〈 韦 氏 法 ) 134.9，, 酸 值 2.61， 不 碱 化 物 0.98%s 可 溶性 质 脂肪 酸 0.70% ， 不 溶性 脂肪 酸 94.2%。 FARE, 果实 成 熟 时 呈 红 色 ， 应 及 时 采 收 ， 除 去 果肉 ， 将 种 子 洗 净 晒 干 ， 即 可 榨 油 。 ik BER 201 a ne a la re hal cA ca aa 经 济 效益 : 构 只 能 在 气候 温和 、 湿润 的 条 件 下 生长 ， 产 量 虽然 不 高 ， 但 有 多 种 用 途 ， 如 药 用 、 榨 油 、 制 取 纤 维 等 。 经 济 效益 显著 。 A FR (BPH) 别名 : 线 麻 学 名 ，， Cannabis sativa L. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 、 理 化 性 质 ， 人 参见 药 用 植物 。 用 途 ， 种 子 油 可 制作 油漆 和 制 软 气 、 肥 皂 ， 经 提炼 后 可 食用 ， 油 饼 可 用 作 饲 料 。 葵 皮 的 纤维 很 好 ， 可 供 纺 织 用 ， 或 用 来 纺 绳 及 编织 麻袋 等 。 经 济 效 益 ， 线 麻 有 食用 、 药 用 等 多 种 用 途 ， 其 纤维 生长 期 短 ， 春 种 夏收 , 产 麻 量 大 ， 经 济 效益 高 ， 是 重要 的 经 济 作物 之 一 。 2 草 〈 桑 科 ) 学 名 ，Humulus scandens (Lour.) Merr. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 、 采 收 处 理 、 经 济 效益 ， 人 参见 药 用 植物 。 用 途 : 种 子 油 供 制 肥 皂 、 油 墨 、 润 滑 油 及 其 它 工 业 用 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 18.2% 。 油 的 折光 率 (20"C) 1.4792， 倪 值 151.8， eet 193.6; 脂肪 酸 组 成 〈《%) Arte M6.9. 硬 脂 酸 2.8， 油 酸 12.2, WM 63.3, RR 14.8, 桑 〈 桑 科 ) . WA: RB. RH 2%: Morus alba L. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 、 采 收 处 理 、 经 济 效 益 ， 会 见 药 用 植物 ， 用 途 ， 种 子 油 供 制 油漆 及 肥 电 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 35.4%。 油 的 折光 率 (20"C) 1.4696; 碘 值 142.9， 皂 化 值 192.53 脂肪 酸 组 成 (%) 为 : 匡 酸 0.3, 月 桂 酸 微量 ， 肉 豆 薄 酸 微量 ， 棕 桐 酸 10.9， 硬 脂 酸 3.6， 油 酸 7.3， 亚 油 酸 77.7。 202 油脂 植物 3 (Ft) WS: RH 学 名 : Chenopodium album L. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 、 采 收 处 理 、 经 济 效益 ,人 参见 蔬菜 植物 。 用 途 ， 种 子 可 榨 油 ， 供 食用 和 制 肥 皂 及 其 它 工业 用 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 5.54~14.86%。 油 的 比重 (15°C) 0.8528 一 0.8695， 折 JER (20) 1.4792; tik (9 292.6~296.7, MH 45.6~46, M(H 75.2~76.8 BRIA 215,.8~221.5, AWERRE (ERE) #2. Clematis heracleifolia DC. CARE: PR, SHV, KH10BK, AHRE. =SHARM, HAKA5~10H 米 ， 中 央 小 时 具 长 柄 。 叶 宽 孵 形 或 近 圆 形 ， 顶 端 短 尖 ， 基 部 圆 形 或 模 形 ， 叶 乡 有 不 整齐 的 粗 锯 此 ， 此 尖 有 短 尖 头 ， 长 6 二 10 厘米 ， 宽 3 一 9 厘米 ， 侧 生 小 叶 近 无 柄 。 花 序 腋 生 或 顶 生 ， 排 列 成 ?一 3 轮 ， 花 梗 上 部 下 垂 或 直立 ， 密 生 灰白 色 毛 。 花 杂 性 ， 雄 花 和 两 性 花 异 株 ; 花梗 长 1.5 一 2 厘米 ， 花 苯 管 状 ， 长 约 1.5 厘 米 ， 苯 片 枚 ， 蓝 色 ， 上 部 向 外 弯曲 ， 外 面 生 和 白色 短 柔 毛 ; DESH BE. BR, AO, KA4 毫米 ， 羽 毛 状 花柱 长 2.8 厘米 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 dk. Ei. EF USK. MA. We. RS. 产地 : 山西 省 太行 山 、 中 条 山 、 太 岳山 、 关 帝 山 RA 梁山 。 全 国 分 布 于 东北 、 西 华北 、 华 中 等 地 区 。 用 途 :' 种 子 油 可 制 油漆 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 14.55%， 油 的 碘 值 135.6。 采 收 处 理 : RAR, WF Ta, KAW, A. BRM: KIRK, 产量 高 ， 有 较 高 经 济 价值 。 BARU) EE) 别名 ， Kip) 学 名 :，，Berberis amurensis Rupr, | ARF 208 形态 特征 ， 灌 木 ， 株 高 2 一 3 米 。 幼 枝 灰 黄色 ， 老 枝 灰 色 ， 表 面具 纵 条 裂 。 叶 刺 3 分 又 ， 长 1 一 3 厘米 。 叶 纸 质 ， 倒 卵 状 椭圆 形 、 卵 形 或 椭圆 形 ， 长 3 一 8 厘米 ， 宽 2 一 4 厘米 ， 先端 急 尖 或 钝 ， 基 部 渐 狭 ， 边 缘 密生 ADE 齿 ， 上 面 暗 绿色 ， 下 面 浅 绿色 ， 有 时 RA 粉 ;叶柄 长 5 一 15 毫 米 。 总 状 花序 ， 下 垂 ， 长 4~10 厘米 ， 具 10~25 5 花 。 花 淡 黄色 花梗 长 5 一 10 毫米 ， 苯 片 6 枚 ， 两 轮 着 生 ， 长 4 一 6 毫米 : MOK, KNB, MATH BS, GRAM A 1S MEBs FRR 孵 形 ， 柱 头头 R, WF, A2M BR. RK 果 ， 椭 圆 形 ， 红 色 ， 长 6 一 7 毫米 。 花 期 5~6 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 134。 EHR, 生 于 山坡 灌 丛 或 林 缘 。 产地 ， 山 西 省 太行 山中 南部 、 五 台山 、 管 水 山 、 关 帝 山 、 中 条 山 等 地 。 全 国 分 布 于 东北 地 区 和 河北 、 山 东 、 内 蒙古 、 陕 西 等 省 (区 ) 。 用 途 ， 种 子 油 可 制 肥 所 和 润滑 油 ， 根 含 小 辟 碱 供 药 用 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 16.2%。 油 的 碘 值 154.0， 皂 化 值 193.0 脂肪 酸 组 成 (% ) 为 棕榈 酸 6.0， 硬 脂 酸 1.9， 油 酸 18.4， 亚 油 酸 41.9， 亚 麻 酸 31.8。 采 收 处 理 ， 果实 变 红 即 成 熟 ， 此 时 即 可 图 134 ” 黄 芦 未 RAK 采集 ， 去 掉 果 肉 ， 取 出 种 子 晒 于 ， 即 可 供 榨 油 用 。 经 济 效益 ， 黄 芦 森 有 多 种 用 途 ，、 经 济 效益 显著 ， 应 大 力 发 展 。 黄 芦 木 的 野生 植株 虽 RAD, (AER, SBA WWE. 五 味 子 〈 木 兰 科 ) 22. Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 :， 人 参见 药 用 植物 。 用 途 : 种 皮 主 要 含 芳香 油 。 种 仁 含 脂 肪 油 。 油 可 供 制 肥皂 及 工业 机 械 润 滑 油 。 564 油脂 植物 am 一 -~ 一 一 = 了 -一 = 一 rm at ae i i ern SS i sk - 理化 性 质 : 种 仁 含油 量 339%， aR ETH. Whi He ine) 0.9836~1.0066, if 光 率 (20) 1.5008; Beth {8 179.7~185.4, MH 38.2~39.4, MB (49 12.7~16.4, HK 值 167.0 一 168.9。 采 收 处 理 : 8 一 9 月 采 收 ， 采 后 立即 蒸馏 提取 芳香 油 $ ABH, WAH. 取 芳 香油 可 用 水 蒸汽 蒸馏 法 ， 蒸 后 种 子 可 用 压 棕 法 榨取 脂肪 油 。 SHRM: 五味子 有 多 种 用 途 ， 可 以 大 量 栽培 ， 经 济 效益 显著 。 = BA PL) AVS: ARR 2. Lindera obtusiloba Bl. WAS HSTE: HERBST, UI 3 一 10 米 。 单 时 互生 ， 坚 纸 质 ， 卵 形 或 宽 卵 形 ， 长 6.5~12 厘米 ， 基 部 宽 枢 形 、 圆 形 或 心 形 ， 先 端 锐 尖 或 稍 钝 ， 全 缘 ， 有 时 上 部 3 裂 ， 表 面 绿色 ， 初 有 短 毛 ，、 后 脱落 ， 有 光泽 ， 背 面 亦 绿色 ， 密 生 棕 黄色 绢 毛 或 无 毛 。 花 单 性 ， WERE: 全 形 花序 腋生 ， 总 花梗 极 短 8 雄花 有 雄蕊 9 枚 ， 花 药 2S, MB, AR, ££ 标 长 3 一 4 毫米 ， 被 绢 毛 。 核 果 球 形 ， 直 径 7 一 8 毫米 ， 鲜 时 红色 ， 王 时 灰 神 色 ， 有 毛 ， 果 Bi AAA. HHH 4 一 5 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 135。 生境 AAT Mik 600 米 以 上 的 山坡 、 沟 谷 及 杂 木林 中 。 产地 : 山西 省 中 条 山 。 全 国 分 布 于 辽宁 、 山 东 、 河 南 省 和 西南 、 华 中 、 华 东 、 西 北 地 区 。 用 途 ， 种 子 油 可 制 肥 皂 、 发 油 、 润 滑 油 等 。 果 皮 能 提取 芳香 油 。 理化 性 质 ， 核 仁 含油 量 61.52% ,水 分 5.52% ，， 人 be ae i P. 灰分 1.48% , 油 色 透 明 , 油 ae 的 比重 (15°C) 0.9393, HT 光 率 (20°C) 1.46903 fie 图 135 三 本 乌 药 fi ( 韦 氏 法 ) 74.8， 酸 值 Tes 1.6， 不 碱 化 物 2.8%。 RBG, 8 一 9 月 果 匈 时 采 收 ， 去 果皮 后 夯 王 备用 。 到 下 的 果皮 可 提取 芳香 油 。 ABF # 205 经 济 效益 :山西 省 只 有 中 条 山 有 生长 ， 产 量 不 高 ， 效 益 一 般 。 AEF (RED 别名 ， 山 胡椒 2: Litsea pungens Hemsl. 形态 特征 : RUDRA, B3~7K. MRE RIN RA, RRR. BibT 形 ， 长 5 一 10 厘米 ， 幼 叶 有 绢 毛 ， 后 变 无 毛 、 具 羽 状 脉 ， 侧 脉 5 对， 叶柄 纤细 ， 长 1.3 BK, WERE. PICEA 8 一 12 共 花 ， 总 花梗 长 6 一 9 毫米 ;花梗 长 5 一 6 毫米 : 花 先 叶 开 放 ， 花 被 片 6 枚 ， 黄 色 ， 倒 卵 形 ， 具 3 一 4 纵 脉 ， 长 2.5 毫米 ， 背 面 有 稀 朴 柔 毛 ， 花 243, BA 向 辩 裂 。 果 实 球形 ， 直 径 约 7 一 10 毫 米 ， 蓝 黑色 ， 果 梗 上 部 稍 增 粗 。 生境 :， 生 于 山坡 沟谷 向 阳 处 ， 杂 木林 缘 。 产地 :山西 省 中 条 出 、 太 岳山 等 地 。 全 国 分 布 于 河南 、 陕 西 、 甘 肃 等 省 及 西南 、 华 中 等 地 区 。 用 途 ， 果 核 油 可 制 肥皂 。 理化 性 质 ， 据 上 海 食品 工业 研究 所 分 析 ， 果 核 含 油 量 37.85%6， 灰 分 2.91% ， 粗 纤维 25.57% ,蛋白 质 13.37% , 非 氮 物质 20.06% 。 油 的 比重 (20*2)0.9371， 折 射 率 (20%C) 1.4763， 碱 化 值 196.4， 碘 值 〈 韦 氏 法 ) 82.4， 酸 值 10.3, 不 碱 化 物 0.56% ,乙酰 值 7.9。 RBA, RAN RI, WTR REM, PRK, RMT, BD Ay #8 AH. 经 济 效 益 ;， 皮 、 果 核 有 多 种 用 途 ， 经 济 效益 较 高 。 芒 〈 十 字 花 科 ) AWS: FE 2: Capsella bursa-pastoris (L.) Medic. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 ， 参 见 蔬菜 植物 。 Fiz: 种子 油 可 制 肥 皇 ， 又 可 制 油 漆 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 20 一 30% ， 油 褐色 属 干 性 油 。 油 的 比重 (15"2)0.9269， 折 光 率 (20")1.4776; 碱 化 值 185.91， 碘 值 152.66， 酸 值 1.09， 混 合 脂肪 酸 迷 点 25.5"C。 采 收 处 理 ， 果 实 成 熟 后 ， 将 植株 割 下 ， 了 晒 干 ， 打 下 种 子 , 除 掉 枝 叶 杂 质 , 即 页 收 起 种 FF, AEM. 经 济 效益 ， 山 西 省 普遍 分 布 ， 产 量 大 ， 易 采 收 ， 有 显著 的 经 济 效益 。 $66 ”油脂 植物 ae ike (beh) 22%; Descurainia sophia (L.) Schur. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 :， 参 抑 药 用 植物 。 ARR: FPP HIS RR, AAA. 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 34.8%, THA Mee 157.1, 3214/8 183.6, MMR 7.2, FB 4,1.8%s TSW MR ZAR (%) ON: HRA RD 6. HEN 2.3, 1HR11.2,-— + RERI13.1, FF 酸 10.0, 亚 油 酸 16.4， 二 十 翁 二 烯 酸 3.2， 亚 麻 酸 35.5， 二 十 碳 三 烽 酸 2.6, 此 外 尚 含 有 微 量 的 肉 豆 节 酸 、 花 生 酸 、 山 几 酸 和 十 六 碳 烯 酸 。 种 子 又 含有 异 硫 氰 酸 葵 酯 、 异 硫 握 酸 两 Is BES KEE. ROMA, RR, WF, Ae rar, RAB, MAE. BSHRH. HREASHAR, PF RRA. SRK, AMAL, = B Cr Theb) 22. Draba nemorosa L. 形态 特征 :; 一 年 生 直 立 草 本 ， 高 10 一 20 厘米 。 全 株 具 MERBRE. ZBEVER 状 ， 倒 卵 状 长 圆 形 ， 长 2 一 3 厘米 ， 钝 头 ， 边 缘 有 下 齿 或 全 缘 ， 两 面 密生 灰白 色 柔 毛 及 星 状 毛 。 总 状 花 序 ， 果 时 伸 长 达 20 厘 米 。 花 黄色 ， 直 径 约 2 毫米 ， 葛 片 长 圆 形 ， 长 约 1.5 毫米 ， 花 准 长 圆 状 株 形 ， 长 约 2 毫米 。 短 角 果 ， 近 水 平 伸展 ， 长 圆 形 或 椭圆 形 ， 长 5 一 8 毫米 ， 具 得 柔 毛 及 星 状 毛 ; 果 梗 开展 ,长 8 一 20 毫米 。 种 子 卵 形 ， 长 约 0.7 毫 米 , 浅 棕色 。 花期 4 一 5 月 , 果 期 5 一 6 月 。 生境 :， 生 于 山坡 及 田野 中 ， 房 前 屋 后 亦 有 生长 。 产地 : 山西 省 各 地 区 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 地 区 和 江苏 、 四 川 等 省 。 用 途 ， 种 子 油 可 制 肥 时 。 种 子 入 药 。 嫩 叶 可 食 。 理化 性 质 ， 据 河南 省 分 析 ， 种 子 含油 量 26.26%。 采 收 处 理 ， 果 实 成 熟 时 割 下 全 株 ， 脱 粒 ， 除 去 和 杂质， 存放 在 干燥 处 ， 备 用 。 经 济 获 益 ， 植 株 较 小 ， 产 量 少 ， 效 益 一 般 。 B bh eee) #4. Raphanus sativus L. DRA i 207 a ~ gi A -ae 一 一 ri 形态 特征 、 生境 、 产 地 , SHARAD. 用 途 ， 种 子 油 供 食 用 、 药 用 ， 可 制 肥 旺 及 润滑 油 。 理化 性 质 : 种 子 含油 量 31.6% 。 油 的 黄 值 102.4, 写 化 值 179.6* 脂 肪 酸 组 成 (%) 为 : 棕 柏 酸 3.7。 硬 脂 酸 0.7， 花 生 酸 5.1, 油 酸 13.1, 芥 酸 64.0， 亚 油 酸 8.4， 亚 麻 酸 5.0。 种 子 中 含 多 种 当 醇 ， 主 要 省 醇 占 总 MMW AD 比 是 : 胆 省 醇 2.4% ， 菜 油 省 醇 24.2% ， 菜 籽 省 醇 8.4% ，B- 谷 省 醇 62.0% ， 其 他 当 节 3.0%%。 用 途 ， 蔓 下 主要 做 蔬菜 。 食 用 肉质 根茎 、 种 子 入 药 为 “ 莱 戎 子 "， 有 健 胃 、 祛 疾 等 功 效 。 Rh, 葛 卜 为 栽培 植物 ， 种 子 成 熟 后 ， 收 下 种 子 即 可 榨 油 。 圆 果 萍 菜 〈 十 字 花 科 ) #2; Rorippa globosa (Turcz.) Thellg. 形态 特征 ， 一 年 生 草本 。 茎 直立 ， 株 高 60 一 90 厘 米 ， 具 浅 沟 ， 多 分 枝 ， 基 部 稍 木 质 化 ， 下 部 有 毛 ， 上 部 光滑 。 叶 长 则 圆 形 ， 倒 卵 状 披 针 形 、 基 部 抱 荃 而 两 侧 呈 短 耳 状 ， 边 ZaReTTA, AMR, WAYS. BREE, BE. ek), He, BH BHM, ANA SH4K, KB, AR, OMSK, EMA. A, SR WATT MIR MECH, 45h, MAMAS THM, ERS, ELAR. RK RE, HEN 2 毫米， 页 端 有 宿 存 的 短 花柱 。 种 子 多 数 ， 细 小 ， 卵 形 ， 一 端 敬 四 ， 表 面 有 纵 沟 ， 淡 绿色 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 6 一 7 月 。 ”生境 ， 生 于 河 漫 滩 及 沟 边 、 路 旁 。 稍 干燥 处 也 能 生长 。 产地 ， 山 西 省 太行 山南 部 东 侧 。 全 国 分 布 于 辽宁 、 山 东 、 河 北 等 省 。 用 途 ， 种 子 油 供 食用 。 全 草 幼 时 为 良好 的 饲料 。 理化 性 质 ， 据 南京 中 山 植物 园 分 析 ， 种 子 含油 量 11.6%。 采 收 处 理 ， 果 实 成 熟 时 采 收 ， 盯 干 后 除去 杂质 ， 用 纯净 种 子 榨 油 。 经 济 效益 ， 山 西 省 只 有 零星 分 布 ， 产 量 不 高 ， 经 济 效益 一 般 。 tr Se (Teh) WZ: HUSK. KF 学 名 : Thiaspi arvense L. WAGE. —PLRA, H10~SSK., KE. HAW. A, SMM DAA 者 。 基 生 叶 倒 卵 状 长 圆 形 , 长 3 一 5 厘米 ， 全 缘 ， 叶柄 长 1 一 3 厘米 ZEAE IH EER DRE 268 PRMD K2.5~5 HK, EME, AMEE, WATT. EPL. ROR 花序 ， 顶 车。 花白 色 ， 直 径 约 2 毫米 ， 花 淤 长 圆 状 倒 RB, K3~ 3.5 毫米 ， 先 端 圆 钝 REE, BAW Bek MARLAB, Rh, AKER F 房 无 柄 ， 柱 头头 状 ， 花 柱 短 。 短 角 果 ， 倒 卵 形 或 KB, Ki3~16kK, WF, WHA, BREA 3 毫米 的 翅 。 种 子 每 室 2 一 8 个 ,个 卵 形 ， 稍 扁平 ， 长 约 1.5 毫米 ， 黑 褐色， 有 同心 环 状 纹 ， 子 叶 缘 倚 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 5 纪 6 月 。 见 图 136。 +. SET Bh, ww, WER. AS HE. 产地 ， 山西 省 各 地 区 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 地 区 及 河南 、 江 苏 等 省 。 用 途 ， 种 子 油 为 半 干 性 油 ， 可 食用 ， 亦 可 供 制 肥 皂 及 润 清油， 全 草 和 种 子 均 可 入 药 ， 有 解毒 ” HER. HE MERZ | | LER: TFS hee 31.7%. wes 磺 值 114.9， 蛙 化 值 173.4。 酸 值 5.1, 不 时 化 物 1.5%s 脂肪 酸 组 成 (%) 为 : 肉 豆 慈 酸 微量 ,棕榈 酸 2.3, 硬 提 酸 3.5 ,十 六 碳 烯 酸 微量 ， 油 酸 12.6， 二 十 夏 燃 图 136 荐 车 酸 10.8， 芥 酸 38.9， 亚 油 酸 17.2， 二 十 碳 二 烯 酸 茎 的 上 部 带 果 订 Zzae 亚麻 酸 8.6。 7 f AS GEA) =: Prunus armeniaca L. FASE: YUTFRA, HRIKIOK. MARMARA, At, BRE. WH 。 孵 圆 形 或 近 圆 形 ， 长 5~9 厘米 ， 宽 4 一 5 BK, HRER, PARKER, SRABRK 渐 狭 ， 边 缘 具 钝 锯齿 ， 两 面 无 毛 或 仅 在 脉 腋 处 具 毛 ;时 柄 长 2 一 3 BK, 近 顶 处 常 有 2 腺 体 。 花 单 生 ， 无 柄 或 具 极 短 柄 ， 先 叶 开 放 ， 直 径 2 一 3 BK SHARE ARR 毛 ， 紫 红色 或 绿色 ， 荨 片 卵 圆 形 至 椭圆 形 ， 花 后 反 折 花瓣 白色 或 浅 粉 红色 RBS Xs 心 皮 1 枚 ,有 短 柔 毛 。 核 果 , 球 形 ， 直 径 超过 2.5 厘 米 ， 黄 白色 或 黄 红色 ,党 具 红学 ，， CRHARE RAR RASH, RRAMNATA: RECA, PRRLAAMW. HT | 届 球 形 ， 味 苦 或 甜 。 花 期 4 月 ， 果 期 6 一 7 月 。 见 图 137. 了 山 桃 ”209 生境 ， 生 于 山坡 杂 木 林 中 。 产地 ， 山 西 省 中 条 山 、 太 行 山 。 全 国 分 布 FIT. Wk. WB. WAR, Bee A. FL. ARH. Il, WHS 省 (区 )。 用 途 ， 杏 仁 油 可 挫 和 王 性 油 用 Fu, DAVEE. HHA 料 ， 在 医药 上 常 作 良好 的 软膏 剂 、 涂 布 剂 及 注射 药 的 溶剂 等 ， 内服 为 营养 剂 及 组 和 剂 ， 治 胃 肠 粘膜 炎 、 AMPS, ERR, WH 雪花 膏 、 发 油 及 其 他 化 妆 品 的 重要 FB EB Di LASERS. 杏仁 还 药 用 。 果 实 为 主要 水 果 之 ， —, Tie. AR. Ave. AAT ke. AAR. We Ss ML BTM 制 味 美 、 芳 香 的 果酒 和 白酒 。 理化 性 质 ， 据 册 东 分 析 ， 种 仁 含油 量 50% . ACU 为 无 色 或 微 黄色 透明 液体 ， 无 特殊 臭 味 。 油 的 比重 (25%2) 0.9100~0.9150 , 冷 2-10CH, HR BH, 4B —20°CH HA; MUSTZE, HEA 图 137 机 。 酷 、 氧 仿 、 苯 或 石油 醚 任意 混合 工 花枝 2.5K 3.4K 4.0 5. F$RWZHUM HIE, BOR 亚麻 酸 油 酸 甘油 酯 。 采 收 处 理 : 6 月 间 果 实 成 熟 ， 最 好 在 睛 天 采 收 ， 以 免 雨 露 混入 ， 造 成 腐烂。 采 收 后 先 将 果肉 食用 或 酿 兽 ， 然 后 打破 核果 ， 取 出 种 仁 ， 晒 干 ， 即 可 榨 油 。 经 济 效益 ， 查 的 各 部 分 都 可 利用 ， 并 有 多 种 用 途 ， 又 是 高 级 化 妆 品 的 涂料 ， 效 益 巨 大 。 uy Bt GREED 22: Prunus davidiana (Carr.) Franch. SHE: HUTA. WTAIOK, MRR, HARE. MKS. MA 圆 状 披 针 形 ， 长 6 一 10 厘 米 ， 宽 1.5 一 3 厘米 ， 先 端 长 渐 尖 ， 基 部 RIG, Wee 具 细 锐 锅 210 油 月 植物 a ee 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 42 ee 谢 ， 协 面 平滑 无 毛 ， 硅 炳 长 1 一 2 厘米 HE, TILE. TIVE, FOMTERG . 无 醒 ， 直 径 2 一 3 BAK SHAY, LE SORA EMAAR RH Aes MS 数 ， 子 房 被 万。 核果 球形 ， 直 径 约 2 厘米 ， 有 沟 ， 具 毛 : RATH, BEs RED, KR 形 ， 具 四 下 的 沟 纹 。 花 期 3 一 4 月 ， 果 期 7 月 。 i. ALT PAK RHA. AD HK 产地 :山西 省 太行 出、 关 帝 出 、 太 岳山 、 中 条 山 。 全 国 分 布 于 辽宁 河北 ,山西 、 山 AR. URS. Be. Hat. PUI, Ar. RISA. Fie: BCU E SEE, WM, PEMA. 理化 性 质 ， 种 仁 含 油 量 50.9% 。 油 的 碘 值 109.5， 皂 化 值 199.1， 酸 值 1.1， 不 所 化 物 0.8%， 脂肪 酸 组 成 (%) 为 :棕榈 酸 7.5, BEIEAR1.5, + AREER 1.8， 油 酸 刀 .5， 亚 油 酸 17.6。 KI, § ARAN PRN, RARA, TRAK Raw, Te. IM ” 工 用 压榨 法 取 油 。 水 洗 除 掉 杂 质 ， 将 洗 后 的 原料 放 入 锅 内 翻 炒 ， 变 成 黄色 即 可 :把 炒 过 的 原料 平 销 在 石 醋 上 研 雁 ， 第 去 皮 及 小 六 种 仁 ， 放 入 锅 内 薄 者 ， 葵 适 为 止 ， 将 蒜 好 的 原 料 包 成 饼 经 压榨 后 油 自 然 流出 。 经 济 效益 ， 山 桃 有 多 种 用 途 ， 且 易 采 收 、 产 量 大 ， 经 济 效益 显著 。 ce | #2; Prunus persica (L.) Batsch 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 ， 高 达 8 AK. WR, HUN, eR: 村 绿色 ， 向 阳 面 暗 红色 ， 无 毛 。 冬 芽 卵 形 ， 先 端 圆 钝 ， 被 柔 毛 ，2 一 3 个 并 生 ， 中 央 一 个 为 叶 芽 ， 两 侧 者 为 花芽 。 叶 片 查 圆 状 披 针 形 或 倒 卵 状 披 针 形 ， 中 部 最 宽 ， 长 8 一 15 厘 米 ， 宽 2 一 3.5 厘 米 ， 先端 长 、 渐 尖 ， 基 部 宽 模 形 ， 边 综 具 细 锯 齿 ， 两 面 无 毛 ， 幼 时 被 稀疏 柔 毛 ， 叶 柄 较 粗 。 长 1-~1.5 厘 米 ， 有 腺 体 ， 托 吐 线形 或 线 状 披 针 形 ， 边 缘 具 腺 体 。 花 单 生 ， 直 径 2.5 乙 3.5 HK, CENIAG BER, TPR, KAS, WHKE SABRE 状 孵 形 ， 长 4 一 5 毫米 ， 先 端 圆 印 ， 外 面 被 短 柔 毛 ， 或 边缘 被 短 柔 万 ， 内 面 无 万， 花 辩 开 展 ,倒卵形 或 近 圆 形 ， 长 达 2 厘米 ， 基 部 具 短 爪 ， 淡 红色 或 白色 ， 雄 蕊 30 一 40 枚 ， 长 1.2 厘米 ， 微 带 淡 红色 ， 花 谢 时 红色 变 深 ， 花柱 长 1.5 一 2 厘米 ， 基 部 被 柔 毛 ， 伸 出 花冠 外 与 雄蕊 近 等 长 ， 子 房 密 被 柔 毛 。 果 实 近 球形 或 卵 形 ,直径 5 一 7 厘米 或 更 大 ,先端 尖 或 策 ， MAM, BM Es BAK, Al, BRK ARMs KAY, K2.5~3R 国 米 ， 先 端 具 短 尖 头 ， 具 弯曲 的 深 沟 及 孔 穴 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 7 一 9 月 。 生境 ， 山西 省 各 地 均 有 栽培 。 | 产地 : UAREBOATE HH. MM, MAK KhA>ReS. 4h eA Re. Aig, CLOW (Ei, ea. el. tek, ME RASS, BABA Wizs Ei 211 a AAT EWA. DMIERE MK, FRR, PRIS. 理化 性 质 ， 种 仁 含油 量 47.7%。 油 的 碘 值 94.3， 皂 化 值 182.4， 脂 肪 酸 0,1， 油 酸 67.5， 亚 油 酸 27 .3。 经 济 效益 ， 产 量 高 ， 有 显著 效益 。 山 A GRRL) 22, Prunus sibirica L. WEE, NFFARMM A, M2~DK. MER MAMRA GH, BEB. MMA, 长 4 一 7 厘米 ， 宽 3 一 5 厘米 ， 先 端 具 长 尾 尖 ， 基 部 圆 形 近 心 形 ， 边 缘 具 细 锯 齿 ， 两 面 无 毛 或 沿 叶脉 微 被 短 柔 毛 ， 叶 柄 长 2 一 3 厘米 ， 有 鸭 有 腺 体 。 花 单 生 ， 近 无 柄 ， 直 径 1.5~~ 2 厘米 ， 昔 简 圆 简 形 ， 微 具 毛 或 无 毛 ， 苯 片 长 MAG, Bas 花瓣 红色 或 粉红 色 ; RESIS TROBE. BERG, HAD 2.5 厘米 ， 黄 色 微 带 红 ， 被 短 毛 ; 果 皮 较 薄 而 干燥 ， 成 熟 时 开裂 ， 果 核 平滑 ， 腹 棱 明 显 而 尖 锐 ， 背 棱 吃 状 突起 。 种 子 味 苦 。 花期 4 一 5 月 ， 果 期 7 一 8 月 。 生境 ， 多 生 于 向 阳 山 坡 及 灌木 从 中 。 产地 ， 山 西 省 恒山 、 五 台山 、 太 行 山 、 中 条 山 、 太 岳山 、 关 帝 山 等 。 全 国 分 布 于 东 北 、 华 北 等 地 区 。 ”用途 ， 核 仁 油 可 供 食用 及 药 用 ， 是 出 口 物 资 ， 能 换取 外 汇 。 理化 性 质 ， 种 仁 含油 49.9%。 油 的 碘 值 104.1， 皂 化 值 182.8; 脂 肪 酸 组 成 (%) 为 : 棕 榈 酸 2.9， 油 酸 67.2， 亚 油 酸 29.9。 经 济 效益 ， 山 杏 有 多 种 用 途 ， 杏 仁 及 加 工 产品 又 为 出 口 贸易 品 ， 经 济 效益 显著 。 EI GED AZ: 山 豆 子 学 名 ; Prunus tomentosa Thunb. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 参见 药 用 植物 。 用 途 ， 核 仁 油 供 制 肥皂 和 润滑 油 。 理化 性 质 ， 据 辽宁 省 的 资料 ， 种 子 含油 量 43.14%. 采 收 处 理 ，5 一 6 月 果实 成 熟 时 采摘 (果肉 呈 红 色 为 成 熟 )， 摘 下 后 果肉 用 于 酿酒 ， 将 . 剩 下 的 核 栖 于 ， 去 壳 后 即 可 榨 油 。 经 济 效益 ， 毛 樱桃 是 味美 可 口 的 水 果 ， 种 子 又 可 榨 油 ,有 多 种 用 途 , 经 济 效益 显著 。 hate (DF) 2%: Amorpha fruticosa L. 形态 特征 ， 落 叶 灌木 ， 株 高 1 一 4 米 。 嫩 枝 有 柔 毛 ， 老 枝 无 毛 。 奇 数 羽 状 复 时 。 小 时 | 常 为 9 一 25 枚 ， 椭 圆 形 或 卵 状 棋 圆 形 、 披 针 状 酉 圆 形 ， 长 1.5 一 4 厘米 ， 宽 1 一 2 厘米 , 先 ， 端 圆 形 或 稍 凹 ， 有 小 尖 头 ， 基 部 圆 形 或 宽 模 形 ， 全 缘 ，、 有 透明 腺 点 。 密 集成 德 状 总 状 花 序 或 顶 生 圆锥 花序 。 昔 钟 状 ， 苯 此 钝 三 角形 ， 比 苯 简 短 ， 有 毛 ， 旗 淤 倒卵形 ， 长 约 6 e ks HEE, KRGRKG, ARMALAs HSK, LARMAARAR BW MSS. SRR, K6~9 毫米 ， 直 径 约 3 EK. BBE, DHADR Sh, # BARRERA. FTIR, K - an BRB, KA5 SK, KA, . 有 光泽 。 花 期 5~6 月 ， 果 期 Z 7 一 9 月 。 见 图 138。 到 本 生境 ， 多 为 栽培 ， 适 应 性 YEE 强 ， 在 中 性 、 酸 性 、 碱 性 土壤 把 ZZ 上 均 可 生长 ， 抗 旱 性 强 。 Gia: {LES 产地 ， 山 西 省 南 北 各 地 (Zana LE Ke 全 国 分 布 于 吉林 辽宁, 河 Ne y.2 wh: =) 南 、 uy 东 、 Hh, Ze Bl 8 SN WE 95 < 北 、 四 川 等 省 及 华北 地 区 。 用 途 : 种 子 油 可 制作 油 漆 、 肥 皂 及 甘油 ， 又 可 作 润 滑 油 。 是 水 土 保 持 、 固 沙 造林 及 防风 林 的 低层 树种 。 理化 性 质 : 种 子 含 油 量 9.4%, i BY 756 4 (40°C) 1.5033, @{H 167.4; JERR 组 成 (%) 为 :月 桂 酸 微量 , 肉 豆 慈 酸 0.3， 棕 榈 酸 10.0, 硬 脂 酸 6.2， 油 酸 8.0, 亚 油 酸 70.3， 亚麻 酸 5.1。 图 138 Be Fe Hi 采 收 处 理 :9 一 10 月 种 子 成 1. 果 序 2. 吐 3.76 4.368 熟 时 采 收 ， 采 于 ,打下 种 子 , 除 掉 杂 质 ， 即 可 加 工 。 经 济 效益 ; 紫 穗 槐 有 多 种 用 途 ， 是 经 济 收 入 较 高 的 植物 。 花生 218 te HE CB) 别名 : 落花 生 学 名 ，Arachis hypogaea L. 形态 特征 ， 一 年 生 草 本 。 根 有 很 多 根瘤 。 茎 直立 或 AD, HAAH, BH 20 一 80 A 米 ， 有 棱 及 棕色 长 柔 毛 。 羽 状 复 叶 ， 叶 柄 长 5 一 9 厘米 。 托 叶 线 状 披 针 形 ， 长 2 一 3 厘米 ， 基部 与 叶柄 贴 生 ， 小 叶 两 对 ， 倒 孵 形 ， 倒 卵 状 椭圆 形 或 倒 卵 状 长 圆 形 ， 长 2 一 6 证 米 ， 帘 1.5 一 3 厘米 ， 先 端 圆 形 ， 基 部 近 圆 形 或 宽 攀 形 ， 全 缘 ， 有 缘 毛 。 花 单 生 或 数 杀 簇生 于 叶 Ms 花梗 极 短 ; 有 花梗 状 的 葛 管 ， 昔 齿 4 枚 ， 成 2 展 形 ;花冠 黄色 ， 旗 辩 近 圆 形 或 扁 圆 B, ce, RAR: RHR, ARs HAMRORS th, Fema: 雄蕊 10 枚 ， 有 9 枚 花丝 结合 ， 工 枚 退化 ， 9 MEAS 枚 花药 为 卵 状 长 圆 形 ， 4 枚 为 球形 ， 子 房 极 短 ， 花柱 细 长 ， 伸 于 苯 简 的 叭 部 之 外 。 柱头 有 毛 ， 受 精 后 子 房 柄 迅速 延长 — ARR. KR, HRCA, KI~SEK, RAAMKK, HELM AR, HIF ans A, PFI~ sw, MABMK WG, K1~2 厘米 ， 直 径 8 一 10 毫米 。 花 期 7~8 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 139。 i: BOREL, AR 培植 物 。 产地 ， 原 产 南美 洲 的 巴 西 ， 后 传 入 我 国 。 山 西 省 南部 多 有 栽培 。 全 国 各 地 均 有 分 ° 用 途 ， 花 生 油 食用 ， 又 为 工业 润滑 剂 ， 因 味道 与 橄榄 油 相似 ， 是 制造 高 级 缸 头 和 人 造 乳 酷 的 廉价 原料 。 花 生 榨 油 后 的 油饼 ， 含 有 丰富 的 蛋白 质 、 碳水 化 合 物 和 少量 的 脂肪 ， 可 制 味精 、 糖 果 、 人 造 羊毛 ， 作 饲料 及 肥料 。 花 生 仁 含有 丰富 的 营养 成 分 ， 味 美 可 口 ， 为 最 好 的 副食 品 及 糖果 原料 。 花 生 壳 可 磨 碎 喂 猪 及 制 纤维 板 。 花 生 蔡 杆 所 含 的 营养 价值 比 各 种 儿 草 类 为 优 ， 是 乳牛 的 好 饲 214 油脂 植物 -= 料 ， 碎 后 亦 可 喂 猪 。 理化 性 质 ， 种 仁 含油 量 50,7% 。 油 的 碘 值 106.2， 皇 化 值 191.78 脂肪 酸 组 成 (%) © 为 :月 桂 酸 微量 , 储 桐 酸 11.6， 硬 脂 酸 4.0， 花 生 酸 1.8， 山 蔡 酸 微量 ， 油 酸 38.6， 二 十 碳 ， 堪 酸 2.0， 亚 油 酸 42.0， 亚 麻 酸 微量 。 | SRE. LOAM, KWL, MT, ANE SHRM. LEMAR. BRAT EAN. ARREBS. BASH (BE) 别名 ; 山 皂 角 学 名 ，Gleditsia japonica Mig. GE fi f 形态 特征 ， 乔 木 ， 高 5 15 米 . 小 ALE IR BRAG, BE, RVR, wae 枝 上 有 扁 的 刺 。 偶 数 羽 状 复 叶 ，3~-4 八 众生 ， 有 小 时 10 一 22 枚 。 叶 长 酉 圆 形 或 卵 状 顶 圆 形 ， 长 1 一 4 厘米 ， 宽 8 一 15 毫 米 ， 先 端 圆 形 ， 基 部 宽 模 形 ， 全 缘 或 有 RRM. HREM HOARE mt, A 2~12 +. WEIR. HE BLM Ki RTE: TEMP ANTE By 4 Ke, BR, ES. MEE MRE Fes Ze SS AGERE SE Es AiR th oe aS, Se, HR, 4 20~30 EF K, 宽 洁 约 3 厘米 ， 棕 黑色 ， 扭 转 。 种 子 多 粒 ， 褐色 。 花 期 5 月 ， 果 期 7 月 。 见 图 140。 “iE. 村 庄 附近 、 路 边 、 地 边 、 沟 ES, BART. 图 140 AAS 产地 ， 山 西 省 分 布 于 太原 、 太 谷 等 地 Ht, 轴 途 ;种子 油 供 制 肥 星 及 润滑 油 。 理化 性 质 ， 种 子 含 油 量 25.2% 。 属 不 干 性 油 。 Rigs. BSAA, RRB, WF, RRR, PPR 经 济 效益 ; ARMA, IA. we ve 野 大 豆 215 一 一 一 一 一 一 野 大 豆 ( 豆 科 ) 学 名 ，Glycine soja Sieb. et Zucc. 形态 特征 ， 一 年 生 草本 。 茎 纤细 ， 缠 绕 ， 政 生 褐色 伏 毛 。 三 出 羽 状 复 叶 ， 叶 柄 长 2 一 5 厘米 。 托 叶 卯 状 披 针 形 ， 长 3 一 5 厘米 ， 宽 1 一 2.5 厘米 ， 先 端 急 尖 或 钝 ， 全 缘 ， 两 面 有 毛 ， 侧 生 小 叶 斜 卵 状 披 针 形 ， 比 顶 生 小 叶 稍 小 。 总 状 花 序 腋生 。 花 小 ， 长 3 一 5 毫米 ， Ree, GRE, BOs BHH AG, BEKE, WOMAN, Some, see AWMNs RRAGNE, ZMARA, VAM LAR), A. RR, BK BIG ROR IIR. 长 15 一 25 毫 米 ， 宽 4 一 5 毫米 ， 两 侧扁 ， 密 生 黄 色 硬 毛 ， 种 子 间 收 缩 。 种 子 多 为 3 粒 ， 长 2.5 一 4 毫米 ， 宽 1.8 一 2.5 毫米 ， 褐 色 至 黑色 。' 花 期 6 一 8 月 ， 果 期 7 一 9 月 。 见 图 141。 生境 ， 多 生 于 潮湿 的 河岸 、 草 地 、 灌 从 及 沼泽 地 。 产地 ， 山 西 省 太行 山 、 中 条 山 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 华 东 、 中 南 地 区 。 用 途 ， 种 子供 食用 。 葵 叶 可 作 性 畜 饲 料 。 根 、 茎 、 菜 果 和 种 子 入 药 ， 有 利尿 、 平 肝 和 倒 汗 之 功效 。 图 141 KE 植株 的 一 部 分 理化 性 质 ， 据 江西 省 资料 ， 成 熟 种 子 含油 量 18 一 22% ， 和 蛋白 质 30 一 45%。 采 收 处 理 ， 10 一 11 月 间 果 实 成 熟 ， 采 收 黄 果 ， 晒 干 ， 去 掉 荚 皮 ， 种 子供 榨 油 。 经 济 效益 :本 种 为 大 豆 的 原始 种 源 ,是 国家 濒危 植物 的 保护 种 。 有 重大 的 效益 和 意义 。 216 ”油料 植物 aia i aes ear 大 # (BF) 别名 :黄豆 学 名 ，Glycine max (L.) Merr. E 形态 特征 ， 一 年 生 草 本 。 茎 粗壮 ， 直 立 或 有 时 上 部 缠绕 ， 全 株 密生 黄色 长 硬 毛 。 三 出 羽 状 复 叶 ， 叶 柄 长 12 厘 米 或 更 长 。 托 ” 叶 披 针 形 或 线 状 披 针 形 ， 项 生 小 叶 比 侧 生 小 叶 大 ， 卵 形 或 鞭 状 卵 形 ， 长 8 一 15 厘米 ， 宽 3 一 7 厘米 ， 先 端 钝 或 急 尖 ， 基 部 圆 形 或 宽 标 形 ， 侧 生 小 叶 斜 卵 形 。 总 KY, BE BAM MRE, 长 5 一 8 毫米 ; BPR, KR 4 一 6 BK, SH 技 针 形 ， 最 下 1 齿 最 长 ， 旗 淤 近 圆 形 ; 翼 准 倒 卯 状 长 圆 形 ， 基 部 有 耳 和 爪 ， 龙 骨 淤 斜 倒卵形 。 葬 果 线 状 长 圆 形 或 灸 刀 形 ， 长 3 一 5 厘米 ， 宽 8 一 12 BK, WE 黄色 硬 毛 ， 种 子 之 间 收缩 。 种 子 椭圆 形 、 球 形 ， 黄 色 、 淡 绿色 或 黑色 。 花 期 6 一 7 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 142。 生境 : 多 在 田园 中 栽培 。 产地 : 全 国 各 地 均 有 种 植 ， 特 别 在 黄河 流域 已 有 数 千 年 的 栽培 历史 。 A: 大豆 是 经 济 价值 较 高 的 重要 油料 作物 ,其 种 子 除 食用 外 ,又 是 重要 的 Lat ie. TAL GOR SEP AE SHE BP 料 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 20.1 一 22% 。 油 的 碘 值 118.5 一 130.1， 皂 化 值 193.8 一 195.43 脂肪 酸 组 成 〈% ) 为 :棕榈 酸 12.5, 硬 脂 酸 3.6， 油 酸 17.6， 亚 油 酸 61.6， 亚 麻 酸 4.7。 AU, 9 一 10 HAF ak, MF, TPH. B+, RO MAH. 可 生 豆 芽 炒 菜 用 。 经 济 效益 ,全 株 各 部 位 都 能 食用 ， 大 豆 富 含 脂肪 和 和 蛋白质 ， 其 效益 最 为 显著 。 EAE 217 1 花木 蓝 〈 豆 科 ) 学 名 : Indigofera kirilowii Maxim. 形态 特征 ， 小 灌木 ， 高 可 达 1 米 。 嫩 枝条 有 棱 ， 有 丁字 毛 和 和 柔 毛 。 奇 数 羽 状 复 叶 ， 图 143 ”花木 蓝 1. 果 枝 2. 种 子 长 8 一 16 厘 米 。 小 时 宽 卵 形 ， 葵 形 或 椭圆 形 ， 长 1.5 一 3 厘米 ， 宽 1 一 2 厘米 ， 先 端 圆 形 ， 具 短 尖 ， 基 部 宽 枫 形 ， 全 缘 ， 两 面 HATS BMRB. BIKE Fe, BAE, SR SK, TROP, So 枚 ， 披 针 形 ， RGR, HERE: eh ae 色 ， 长 1.5 一 1.8 厘 米 ， 无 毛 。 SER, AH B, K3.5~7 厘 AK, HRA~SEK, HTS 粒 。 种 子 长 圆 形 ， 直径 约 4 xz 米 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 7 一 10 月 。 见 图 143。 生境 ， 多 生 于 山坡 阳 处 、 灌 丛 中、 下 林 内 或 岩石 颖 处 。 产地 :山西 省 太行 山 、 太 岳山 。 全 国 分 布 于 河北 、 山 、 东 \ 河 南 省 及 东北 ,华东 地 区 。 用 途 ， 茎 皮 纤 维 可 作 人 造 棉 、 纤 维 板 与 造纸 ;枝条 可 编 fs HFA ih Aye hy, TR Ws 花 可 食 ， 叶 作 人 饲料 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 18.6%。 油 的 折光 率 (20) 1.4753; 碘 值 120.6， 皂 化 值 189.8; 脂肪 酸 组 成 (%) 为 棕榈 酸 6.8， 硬 脂 酸 2.4， 油 酸 35.0， 亚 油 酸 52.9， 亚 麻 酸 2.96 采 收 处 理 ， 9~10 AAR, PG 即 可 榨 油 。 经 济 效益 ， 花 木 蓝 在 山区 面积 大 ， 收 量 多 ， 效 益 较 好 。 218 Hib WFR (GEL) 别名 : RBH 4%: Vicia amozna Fisch. ex Ser. WISE, SEMA, H30~100 EK. SHR AK, RRAEREREESE. 偶数 羽 状 复 叶 ， 卷 须 分 枝 。 托 叶 半 箭头 状 ， 有 锯齿 ， 具 毛 ;， )irs~1u4k, KBB, WB 状 长 圆 形 或 梢 圆 形 ， 长 1.5 一 3.5 党 米 ， 宽 6~15 毫米 ， 先 端 钝 或 圆 ， 基 部 圆 形 ,全 缘 ， 叶 背 具 白 粉 。 总 状 花 序 ， 腑 sa 本， 比 叶 长 或 近 等 长 有 花 ， 司 DESY 10~30 7. PR, BR KRAE, FRR KK Hid Kee, STARA, K 12~152Ks WO BE, Ses Se 5 MES K, Kee K: FRA, SH RBA. KR, EKA, 长 2~2.5 厘 米 ， 宽 4~6 毫米 ; 两 端 尖 ， 有 种 子 2~-4 粒 。 花 期 6-~-8 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 144。 生境 : 生 于 海拔 650 一 2500 米 的 山坡 、 沟 谷 、 路 旁 、 林 缘 阴 湿 处 。 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 生长 。 用 途 ， 种 子 可 制 肥皂 及 泣 滑 油 。 其 油饼 含 较 多 淀粉 。 可 药 用 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 . 18.72%. 4144 eRe SEB. 先 割 下 植株 ， yp AAT 2.8 3.HU 4 Wi: FT KARE BRE, & ee ro ee Fi Meith. 经 济 效益 ， 山 西 省 普遍 分 布 ， 易 采 收 ， 产 量 较 多 ， 收 入 较 好 。 SB f WR 219 nr cr a EE SE 苦 ， 参 〈 豆 科 ) 学 名 ，3Sophora flavescens Ait. 形态 特征 、 产 地 、 生 境 : 人 参见 药 用 植物 。、 FAR. 种子 油 可 制 肥 皂 、 润 滑 油 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 14.76%。 油 的 比重 (15°C) 0.909, Rh Hi 203.6, MMH 111.6, AR{H10.26. FBI. SMA RRA. WW, RS PAY, be ARB AT. 经 济 效益 ， 有 较 好 的 经 济 效益 。 fe (LF) 2. Sophora japonica 上. ”形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 人 参见 药 用 植物 。 Ai. PPM HIS, HIMBA HAM. 还 化 性 质 ， 种 子 含油 量 18 一 24% ,出 油 率 15% ， 含 淀粉 33.75% 、 灰 分 3.48% TH 、 纤维 11.94% , 蛋 自 质 21% ， 碳 水 化 合 物 54.4%。 油 的 比重 (20*2)0.9239， 折 射 率 (20C) 1.4744, 脂 肪 酸 雍 固 点 7.4\C， 碱 化 值 189.5， 碘 值 127.5， 酸 值 2.65。 RB: Kae Be, RKSMRCNKE, LMF, RARIA, WE BASH. MCACHRASHLABD. RAB HH, PATE TH. 经 济 效益 ， 槐 树 的 花 、 种 子 、 果 肉 、 木 材 经 济 价值 均 高 ， 效 益 显 昔 。 RE OLE) A. 胡麻 =2: Linum usitatissimum L. 形态 特征 : 一年生 草本 ， 高 30~100 厘米 .。 单 叶 互生 ， 无 柄 ， 线 形 至 线 状 披 针 形 ， 长 2 一 3 BAK, 2H, WKH 3h. HEART RISA, ZERIIK 2 一 3 厘米 :， 花 淮 5 Mm, GRE RA, WARK MES, PLES MAW KRD. WRG, :直径 6 一 «BEAK, WS AR. HP NIE, K3~42 7K. TEE~7A, RIA7~9A. ULIM145. 生境 : 多 种 植 于 田间 ， 为 栽培 油料 植物 。 产地 ， 明 麻 为 山西 省 主要 油脂 植 饭 之 一 ,大 部 分 种 植 于 忻州 、 雁 北 地 区 。 220 ”油料 植物 用 途 ， 种 子 油 称 亚麻 油 , 亦 称 胡麻 油 , 可 食用 , 亦 可 作 油 漆 、 涂 料 和 印刷 油墨 的 原料 ， 又 可 药 用 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 率 30 一 40%， 蛋 白质 23.81% ， 水 分 8.64%。 油 黄色 , 属 干 性 油 , 清 澈 透明 。 油 的 折射 率 (25"C) 1.47588 碱 化 值 213.975， 夏 值 111.16，, 酸 值 1.175， 酯 值 212.8， 不 碱 化 物 1.19%。 采 收 处 理 ， 种 子 成 熟 时 ,植株 全 部 市 TF, H+, BHT, RAR, BAM ia 经 济 效 益 ， 山 西 省 雁 北 地 区 主 产 亚麻 油 ， 经 济 效益 显著 。 BSE GRAF) 学 名 : Peganum harmala L, ”形态 特征 ， 多 年 生 草 本 ， 有 特殊 臭 味 ， 高 20 一 70 厘 米 ， 由 根茎 基部 分 枝 。 蕉 多 铺 地 散 生 ， 粗 壮 ， 淡 褐色 ， 光 滑 无 毛 。 叶 互生 ， ARG, 2~3H AREER, SEE 柄 ， 通 常 三 出 ， 裂 片 披 针 状 线形 ， 有 和 急 尖 8 托 叶 1 对， 线形 。 花 单 生 , 与 叶柄 对 生 , 花 梗 近 苯 处 肥厚 ， 苯 片 5 枚 ， 长 约 18 毫 米 ， 羽 状 图 145 亚 oR R38, BMH Ks 花 径 2~3 Ks TERS 1. 花 2. 植株 上 部 “3. 苯 片 校 ， 倒 卵 状 长 圆 形 ， 长 1 一 1.5 BK, RA RRR, HIS, TEAR, BAK 3 一 4 毫米 ,基部 着 生 ， 肉 蕊 为 3 心 皮 构成 ， 子 房 上 位 ， 3 室 ， 花 柱 3 个 ， 基 部 结合 。 藉 果 近 球形 ， 直 径 0.6 一 1 厘米 ， 成 熟 时 apa te” 3 RB, ARE, K1.5~2 毫米 ， 三 棱 形 ， 表 面 有 小 疣 状 突起 。 花 期 6 月 ， 果 期 7 一 8 月 。 生境 ， 性 极 耐 旱 ， 抗 盐 碱 ， 根 深 ， 生 于 干旱 草地 、 砂 质 干燥 山坡 及 盐 碱 落地、 河岸 边 。 产地 ， 山 西 省 多 产 于 吹 北 地区。 全 国 分 布 于 河北 、 山 西 、 内 蒙古 、 宁 夏 、 陕 西 、 甘 击 、 青 海 、 新 疆 等 省 (区 ) 。 用 途 ， 种 子 油 供 制 肥 皂 和 油漆 。 种 子 还 可 作 红 色 染 料 ， 用 于 毛 织品 。 理化 性 质 ， 利 子 含油 量 15.13%。 油 的 比重 0.9273， 折 射 率 为 1,4686; 碱 化 什 HERR EHR 221 184.7, PAH 120~133.6, MH 3.2, 采 收 处 理 ， 成 熟 后 收割 全 株 ， 晒 干 打下 种 子 ， 除 掉 种 子 中 杂质 。 经 济 效 益 ， 络 驼 茵 只 在 山西 省 北部 有 生长 。 效 盔 一 般 。 Be BR RAF) #4. Tribulus terrestris L. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 :， 人 参见 药 用 植物 。 Faz: 种 子 油 供 工 业 用 ， 也 可 代替 桐油 。 itm: 种子 含油 量 11.63% ， 出 油 率 为 8.5%， 属 干 性 油 。 采 收 处 理 : 果实 成 熟 呈 黄 绿色 时 采 收 ， 末 干 ， 去 掉 硬 刺 ， 即 可 榨 油 。 图 146 人 花 椒 1. 崔 花枝 2. 果枝 3a, 3b. FETE 3c. 具 发 育 雄 芒 的 RE7E ” 4. 胚珠 5. 雄花 6a. 雄 芒 正 面 “6b . 雄 芒 音 面 7. 退化 心 皮 8. 果实 9. 种 子 横 剖 面 10. 小 叶片 背面 经 济 效益 ， 著 蔡 在 山西 省 分 布 广 ， 产 量 较 多 ， 经 济 效益 较 好 。 花 椒 (ERA) 学 名 : Zanthoxylum bu- ngeanum Maxim. 形态 特征 : 灌木 或 小 乔 木 ， 高 3 一 7? 米 ， 有 香气 ， 茎 和 REA RR. AMHR, 互生 。 叶 柄 基部 有 1 对 扁平 的 BA, HRPM AA. er 5~O KM, DA3I~11K, A, SNR RK FIR 披 针 形 ， 长 1 一 7 厘米 ， 宽 1 一 3 厘米 ， 先 端 急 尖 或 短 渐 尖 基部 钝 或 形 ， 边 缘 具 细 齿 ， 齿 缝 处 有 粗 大 透明 油 点 ， 下 面 中 脉 基 部 常 A-RRE. KEK A HE Fe, THE. HEE, HERE 4 一 8 枚 ，1 轮 ， 雄 花 具 S~7HERs WEES R3~4 DR, FRR, PER, 球形 ， 红 色 或 紫红 色 ， 有 妆 状 突起 的 腺 体 。 花 期 4 一 6 月 ， 果 期 7~9 月 。 见 图 146。 222 jHIR 生境 ， 多 生 于 海拔 1200 米 以 下 的 河岸 、 地 边 、 山 谷中 。 产地 :山西 省 五 台山 的 桑 干 河 下 游 ， 娘子 关 、 黎 城 、 平 顺 等 地 。 用 途 ， 种 子 油 供 食用 、 制 肥皂 、 制 油漆 用 。 油 饼 可 作 牲 畜 饲 料及 肥料 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 24.4% 。 油 的 碟 值 104.5， 皂 化 值 206.0， 酸 值 65.2， 不 时 化 物 0.9%; 脂肪 酸 组 成 (% ) 为 棕 桐 酸 24.8， 硬 脂 酸 0.5， 十 六 碳 烯 酸 6.7， 油 酸 30.5， 二 十 碳 烯 酸 微量 ， 亚 油 酸 19.4, WHR 18.1. RW, 7 一 8 月 果 呈 红色 时 开始 采 收 ， 用 剪刀 前 下 花序 ， 晒 千 ， 除 去 果 梗 ， 使 果 壳 种 子 分 开 ， 种 子 可 榨 油 ， 种 皮 作 调味 剂 。 榨 油 采用 人 力 螺 旋 榨 油 为 好 经 济 效益 ， 花 椒 在 山西 省 产量 较 多 ， 分 布 较 广 ， 仅 平顺 县 的 面积 就 有 3 万 余 亩 ， 色 济 效 益 显著 。 花 椒 也 是 造林 绿 化 荒山 的 优良 树种 之 一 。 Pt (EE) $2: Zanthoxylum pla- nispinum Sieb. et Zucc, 形态 特征 ， 半 常 绿 灌木 ， 株 高 1 一 1.5 米 。 校 开展 ， 皮 刺 WASP BE, JER 帘 ， 老 枝 皮 障 灰 褐色 ， 皮 刺 基 a) CR SY ath. exons, 8 OOP kp + rmmieae ee. por | 2 3 一 7 枚 ， 稀 有 9 片 或 单 叶 ， 小 叶 革 质 ， 无 柄 ， 披 针 形 或 椭圆 3 REE OIE, K5~9 厘 米 ， 宽 1 一 3 厘米 ， 先 端 渐 尖 或 aR, ERB, Se yy Ri 1 果枝 a ae 5M 上 面 光 绿 色 ， 侧 脉 不 明显 ， 下 面 淡 绿 色 ， 无 毛 ， 叶 脉 和 小 叶片 基部 常 有 皮 刺 。 聚 企 圆 锥 花序 ， 腋 生 ， 长 2 一 6 厘米 ， 较 开 展 。 单 被 花 ， 花 被 片 6 一 8 hs MEE 有 雄蕊 6~8 ts 叭 花 常 具 2 一 4 心 皮 。 果 由 1 一 2 个 心 皮 发 育 而 成 ， 球 形 ， 成 熟 时 红 棕 色 至 障 棕 色 ， 外 皮 有 突出 的 油 点 。 种 子 卵 状 球 形 ， 径 3.5 一 4 毫米。 花期 5 一 6 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 147。 生境 ， 喜 生 于 温暖 湿润 土 层 较 厚 处 及 石灰 岩山 地 沟谷 和 乱 石 堆 中 。 “ 产地 ， 山 西 省 太行 山 、 太 岳山 。 全 国 分 布 于 山东 、 河 南 省 以 及 华东 、 华 中 、 西 再 等 ie GR 223 地 区 。 用 途 ， 人 竹 叶 椒 是 芳香 植物 。 种 子 油 供 食用 ， 油 渣 是 很 好 的 饲料 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 29.2% 。 油 的 碘 值 146.7， 电 化 值 195.5, 不 星 化 物 6.1% .脂肪酸 组 成 (%) HABER, THR 18.0， 硬 脂 酸 3.0， 十 六 碳 烽 酸 17.3， 油 酸 32.2， 亚 油 酸 16.6， 亚 麻 酸 11.2， 未 鉴定 酸 0.9, UTS: RAEN RI, BYE EW ete i, 再 加 工 提取 脂肪 油 。 经 济 歼 盖 ， 综 合 利用 ， 效 益 显 著 。 BR 椿 〈 震 木 科 ) : HER. He $s ti Ailanthus altissima (Mill.) Swingle “SHE, Kh. SAAD. © a 用 途 ， 种 子 油 可 作 精 密 器 械 (如 钟表 ) 的 润滑 油 ， 又 可 制 肥皂 。 山 西 省 有 不 少 地 区 食 用 。 材 质 较 好 ， 人 纹理 直行 ， 结 构 中 等 ， 曲 挠 性 强 ， 割 裂 困难 , 适 于 制造 各 种 家 具 , 又 为 造 纸 原 料 。 WER, 种 子 含 油 量 37.04%， 壳 含油 2.59%， 种 仁 含油 57%, 油 色 梯 黄 。 THY te (20°C) 0.9190, Hr Ht 3%(20°C) 1.4794, HARE 6/15”, IK AR HEL AR 7.3°C; BRL 186.7， 碘 值 122.2， 酸 值 18.2, 不 碱 化 物 1.50%， 乙 酰 值 12.22 可 溶性 脂肪 酸 0.60%， 不 溶性 脂肪 酸 94.7% 。 采 收 处 理 : 8 一 10 月 ASMA, HRT, WT, he 杂 质 ， 即 可 加 工 。 加 工 时 ， 先 将 原料 碾 压 成 粉 ， 然 后 加 水 ， 每 50 公斤 ， 分 3 次 加 入 5 一 6.5 公斤 水 ， 等 原料 发 出 油 味 ， 即 可 进行 压榨 。 经 ;3 次 榨 油 ， 每 50 公斤 原料 ， 能 榨 出 10~13 公斤 油 。 经 济 效 益 ， 经 济 收 入 较 高 。 “= ise (EEL) ANB. BFR, INR 学 名 ， Melia azedarach L, West, HE, Kh. SHARAD. AR. 种 子 油 可 制 油漆 、 肥 皂 及 润滑 油 等 。 果 肉 含 岩 演 糖 ， 可 以 酿酒 ， 树 皮 纤 维 可 制 麻袋 及 造纸 。 木 材 细致 可 供 建筑 、 家 具 用 。 理化 性 质 ， igs WHHE42.3% 5 油 的 碘 值 133.1， 皂 化 值 189.2; 脂 咏 酸 组 成 (%) 为 ; PRR 8.3, GER 4.4, TH 16.0, Wh 71.3, 224 MIRE 采 收 处 理 ， 果 实 成 熟 时 ， 采 下 了 晒 干 ， 除 去 果 壳 及 杂质 ， 即 可 榨 油 。 AMA: 苦 杯 有 多 种 用 途 ， 经 济 效益 显著 。 & 椿 〈 栋 科 ) 42. Toona sinensis (A.Juss.) Roem. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 :， 人 参见 蔬菜 植物 。 用 途 ， 种 子 油 可 食用 ， 亦 可 用 作 制 肥皂 、 油 漆 等 。 树 皮 纤 维 较 长 ， 可 制 绳索 。 木 材 质地 和 柔韧， 纹理 直 ， 为 制造 船舶 、 家 具 和 建筑 的 良好 木材 。 嫩 叶 广 泛 作为 早春 的 蔬菜 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 32.2%, we 值 149.7， 皂 化 值 174.4 脂肪 酸 组 成 (%) 为 癸 酸 、 月 桂 酸 、 肉 豆 薄 酸 、 十 六 碳 烯 酸 微量 ， 棕 桐 酸 7.7， 硬 脂 酸 3.6， 油 酸 10.6， 亚 油 酸 .55.7， 亚 麻 酸 22.3。 采 收 处 理 : 果实 将 要 开裂 时 摘 取 果 序 ， 晒 干 ， 打 落果 实 ， 除 去 果枝 和 和 杂质， 存放 干 燥 通 风 处 备用 。 经 济 效益 :香椿 的 木材 质 量 好 ， 又 有 多 种 用 途 ， 效 益 显 A BR KEKE) 别名 : 大 麻子 学 名 : Ricinus communis 形态 特征 : 一年生 草 本 ， 高 1.5 一 2 米 。 茎 直立 ， 分 枝 ， 中 空 。 叶 掌 状 ， 直 径 20 一 60 厘 米 ，5~11 裂 ， 裂 HONG KA RE, KAW, CPEs MWK: FCM GE, Be. HEE, UE MEP, FCFEME Fe HE TE FF, KA 20K, WARS 叶 对 生 。 雄 花 的 葛 3 一 5 裂 ， 直 ‘eth 1 Ks 雌花 划 5 裂 ， 裂 片 不 等 大 。 WR, KRAVE RIL 图 148 Ee OR 1. 花 果 梳 2. 雄花 3. 肉 花 4. 花 药 5. 种 子 黄连 木 225 球形 ， 长 1.5 一 2.5 厘米 ， 直 径 1~1.4 aK, PKA, 4H, RA 色 斑 纹 。 北 期 7 一 8 月 ， 果 期 9~10 月 。 见 图 148。 生境 ;山西 省 多 为 栽培 。 原 产 于 非洲 ， 为 2 年 生 植物 ， 长 江 以 南 2 年 生 。 产地 ,山西 省 各 地 区 均 有 栽培 。 用 途 : 种 子 油 是 一 种 很 好 的 润滑 油 , 它 具有 在 一 8 一 一 10% 的 低温 不 会 凝固 和 在 500 一 600'C 的 高 温 不 发 生变 化 的 特性 。 用 于 飞机 、 海 轮 、 车 床 、 汽 车 等 。 油 还 可 用 来 制造 香 皂 、 发 油 、 印 刷 油 等 ， 在 纺织 工业 上 用 作 助 染 剂 ， 在 皮革 工业 上 作为 皮革 的 保护 油 ; 在 医学 上 用 作 绥 泻 剂 。 榨 油 后 的 油 粕 是 制造 照相 软片 的 原料 ， 油 粕 又 是 含 所 70% 的 肥料 。 施 于 水 稻 ， 增 产 效果 好 。 但 因 含 毒素 ， 需 经 特殊 处 理 ， 才 能 饲 喂 牲畜 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 45% ， 种 仁 含油 量 可 达 80% 。 油 的 比重 (15.5°C)0.9600~ 0.9680， 折 射 率 (25"2)1.4750 一 1.47908 碱 化 值 173 一 188， 碘 值 80 一 90， 酸 值 4.0。 采 收 处 理 ， 种 子 成 熟 期 不 Al, AY, ATHY, WF 备用 。 经 济 效益 : 油 的 用 途 广 泛 ， 用 于 高 级 机 械 润滑 剂 ， 效 益 显 著 。 BEAR GME) 别名 : 楷 木 学 名 : Pistacia chinen- Sis Bunge 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 ， 高 达 10 一 20 米 。 树 皮 暗 褐色 ， 成 鳞 状 剥落 。 小 枝 灰 棕色 ， 有 毛 。 偶 数 羽 状 复 叶 ， 互 生 。 小 叶 10 一 12 枚 ， 披 针 形 至 卵 状 披 针 形 ， 长 5 一 8 厘米 ， 宽 1.5 一 图 149 黄连 木 1. 雄 花序 “2. 瞧 花序 3. 果枝 4. 雄 花 5. 瞧 花 OR 2.5 尾 炒 ,所 帝 浙 尖 ， 基 部 斜 机 形 ， 全 缘 ， 幼 时 有 毛 ， 后 变 光 滑 ， 两 面 叶脉 上 有 毛 ， 小 叶柄 长 1 一 3 毫米 ， 有 和 柔 毛 : 叶柄 长 4 一 6 厘米 ， 无 万。 花 单 性 ， 异 株 ， 成 腋生 的 圆锥 花序 。 雄 花序 排列 紧密 ， 长 6 一 7 Ks MEARE 2~4 枚 ， 披 针 形 MA RRA, K1~1. 5K, HREs MEI~SH, HES WEEP HES, K15~ 20/8 0s WEE HO~O i, KA 1 毫米 ， 子 房 球 形 ， 花 柱 短 ， 柱 头 3 个 ， 红 色 。 核 果 ， 226 ”油脂 植物 一 = 一 一 一 一 一 一 一 卵 球形 ,直径 约 5 毫米 ， 初 为 黄白 色 ， 熟 时 变 为 红色 ， 有 白粉 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 7 一 9 月 。 见 图 149。 FEI: ETI. HAS, 产 池 ， 山西 省 太行 山 , 太 岳山 .中 条 出。 全国 分 布 于 华北 、 华 东 、 中 南 、 西 南 地 区 及 陕西 等 省 。 A: 种 子 油 可 食用 ， 又 可 制 肥 皂 及 润滑 油 ; 油 色 黄 ， 内 含 酸 值 较 多 ， 其 味 不 佳 。 木 材 黄 色 ， 纹 理 细密 ， 质 坚 而 重 ， 可 制 家 具 及 作 建 筑 材料 。 鲜 叶 有 香味 ， 可 提取 芳 香油 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 37.8%;i 油 的 碘 值 95.8， 皂 化 值 192.0; 脂肪 酸 组 成 (%%) 为 Ase pat, PSHM 23.3， 硬 脂 酸 1.7， 十 六 碳 烯 酸 1.9， 油 酸 41.6， 亚 油 酸 29.9， 亚麻 酸 1.5。 采 收 处 理 ， 9~10 月 果实 PAVE ERM, Ria BN A Ee 加 工 方法 ， 黄连 木 好 有 一 层 坚硬 的 核 壳 ， 受 热膨胀 ， 核 即 破 裂 ， 炒 到 无 响声 时 ， 应 迅 BR, FALLEN, RA RADE, PERMA IL, whe, | KEK, AAAI, AA 稍 加 粗粮 ， 以 增加 出 油 率 。 经 济 效 益 : 种 子 含油 量 较 高 ， 木 材 坚 硬 ， 有 显著 的 经 济 效益 。 滩 ，“ 树 〈 漆 树 科 ) 学 名 : Toxicodendron vernicifluum (Stokes) F.A. Bark}. 图 150 # 树 形态 特征 : 落叶 乔木 ， 高 1. 雄 花枝 “ 2. 果枝 3. 雄花 4.708 5. 瞪 花 6. 花 柱 达 20 米 。 树 皮 灰 白色 ,粗糙 ,成 不 规则 的 纵 裂 。 小 枝 粗 壮 ， 淡 黄色 ， 有 棕色 柔 毛 ， 具 明显 的 心 形 叶 痕 和 锈 色 皮 孔 。 奇 数 羽 状 复 叶 ， 互 生 ， 叶柄 长 7 一 14 BK, Be, Vo 9 一 15 枚 ， 卵 形 至 长 圆 状 卵 形 ， 长 7 一 15 厘 米 ， 宽 2 一 6 厘米 ， 全 缘 ， 先 闫 渐 尖 ， 基 部 圆 形 或 宽 攀 形 ， 两 面 叶脉 上 均 有 棕色 短 毛 ， 小 叶柄 短 。 圆 锥 花序 ， 腋 生 ， 与 复 叶 近 等 长 ， 具 短 丝 棉 木 227 ， A A 一 一 -as Te RE, WARE, UME: RT), HAA 1K, RR. RP PH. KR, I 球形 或 肾 形 ， 直 径 6 一 8 毫米 :外 果皮 棕 黄色 ， 有 光泽 ， 熟 后 不 裂 ， PREM Ms RAM 硬 * 直径 4 毫米 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 7 一 10 月 。 见 图 150。 生境 ， 生 于 向 阳 山 坡 杂 木林 中 ， 及 山顶 、 沟 谷 、 卫 脚下 的 半 阳 处 。 i: WAG PAW. AB, AGUA EMR. ARES. ZH 分 布 于 华北 (Pasay ob). AE. EARL ER. DES. PSE (新 疆 除 外 ) 等 地 区 。 用 途 :种子 油 可 制 高 级 香皂 、 雪 花 襄 、 油 墨 、 螨 烛 。 果 壳 含 20% 的 螨 质 ， 可 作 制 蜡 及 蜡纸 等 的 原料 。 理化 性 质 ; 果实 含油 量 29.4%。 油 的 碘 值 105.4， 叶 化 值 194.9， 脂 肪 酸 组 成 〈%%) 为 肉 豆 翘 酸 0.6， 棕 榈 酸 27.1， 硬 脂 酸 3.0, 十 六 碳 烯 酸 微 量 ， 油 酸 16.7， 亚 油 酸 51.2， 亚 麻 酸 1.4。 FURR: 秋季 有 果 熟 时 采 We, HE, FTA, KAR ja, BUA PE. 经 济 效益 : 用 漆 油 涂 刷 森 器 家 具 ， 不 变色 、 不 变质 。 山 BAAR th KR AA, 益 显著 。 seas (LA BL) 151 248% 别名 : 合欢 卫 了 矛 1. 2.76 学 名 : Euonymus bunge- anus Maxim. 形态 特征 ;落叶 灌木 或 小 乔木 ， 高 3 一 8 米 。 树 皮 灰 褐 色 。 小 枝 灰 绿色 ， 圆 柱 形 。 叶 对 生 ， 卵 圆 形 、 椭 圆 状 圆 形 及 椭圆 状 披 针 形 ,长 4- 7 厘米 , 宽 3 一 5 厘米 ， 先 妆 渐 尖 ， 基 部 宽 槐 形 或 圆 形 ， 边 缘 具 细 锯 齿 ， 两 面 无 毛 : 叶柄 长 2 一 3.5 厘 米 。 聚 伴 花 序 , 肢 生 ，1 一 2 回 分 枝 ， 具 3 一 15 杀 花 。 花 淡 绿 色 ， 直 径 8 一 10 毫 米 ， 花 药 紫色 ， 花 盘 肥大 。 戎 果 ， 倒 圆锥 区 ， 直 径 约 工 厘 米 ， 赴 部 4 裂 ， 淡 黄色 或 粉红 色 。 种 子 淡 黄色 或 粉红 色 ， 假 种 皮 栖 红 鱼 。 花 期 5 月 ， 果 期 8 一 10 月 。 见 图 151。 $m: BH Fok RB 149 (hy AB TK BE 1 BE 228 油脂 植物 产地 : 山西 省 普遍 生长 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 、 华 中 、 华 东 及 西南 地 区 。 用 途 ， 种 子 油 供 制 肥皂 及 润滑 油 。 树 形 美观 可 作 观 赏 树 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 41.6% 。 碘 值 97.1, 皂 化 值 236.4; 脂肪 酸 组 成 (%) 为 月 桂 栈 1.9， 肉 豆 莹 酸 微量 ， 棕 榈 酸 14.5， 硬 脂 酸 2.2， 十 六 碳 烯 酸 微量 ， 油 酸 29.8， 亚 油 酸 49.3， 亚 麻 酸 2.3。 | 采 收 处 理 : RSC MV, RR, WP, PRAAR, REARS, ie ER 处 ， 防 止 变质 。 经 济 效益 : 太原 各 公园 、 道 旁 均 有 裁 植 ， 是 绿化 市 容 主要 树种 之 一 ;每 到 秋 后 ， 果 实 一 片 红 绿 ， 非 常 美丽 ; HA 质 较 好 ， 经 济 效益 显著 。 ‘\ oe ! ty 文 冠 果 (无 患 子 科 ) N Sa ag 学 名 :Xanthoceras sor- aM . BS bifolia Bge. bis 形态 特征 :落叶 灌木 或 小 N SN FEA 株 高 可 达 3 一 8 米 。 奇数 人 1 SN 羽 状 复 时 ,小 叶 9 一 19 枚 。 小 叶 区 /人 SS ‘HIE RR, K2~6 i YN eS , HI~2HK, AMHR \ i SS IRE, TEES TEMES 枚 ， oe 白色 ， 花 盘 5 裂 ， 裂 片 背面 有 a8 SSS : SS — He fa 状 Ws MER 8 SN 枚 。 藉 果 长 3.5 一 6 厘米 ，3 RR, SY 种 子 近 球形 ,直径 1 DK, BB 色 。 花 期 4~5 月 ， 果 期 7 一 8 EN 月 。 上 网 图 152。 3 eae id l 、 WF ; 生境 : 多 生 于 海 拔 400~ CQ Gee 1400 米 山坡 丘陵 ， 及 低 山 坡 的 沟谷 和 林 缘 。 图 152 文 冠 果 产地 ， 五台山、 恒山 ， 太 1. 枝 及 叶 。 2. 果实 3. 种 子 行 山 有 零星 分 布 。 全 国 分 布 于 陕西 、 河 北 、 辽 宁 、 山 西 等 省 。 用 途 ， 种 子 油 除 供 食用 外 ， 还 可 制 肥皂 ， 幼 嫩 种 子 可 食用 。 花 味 甘 甜 ， 可 食 ， 也 可 观赏 。 理化 性 质 :种 仁 含油 量 59.9% 。 油 的 碘 值 114.9, 皂 化 值 187.7; 脂肪 酸 组 成 (%) 为 肉 理 待 霄 草 229 豆 薰 酸 微量 ， 棕 榈 酸 5.0， 硬 脂 酸 2.0， 花 生 酸 微量 ， 山 前 酸 微量 ， 二 十 四 碳 烷 酸 微量 ， 油 酸 30.4， 二 十 碳 烯 酸 7.2, 芥 酸 9.1, 二 十 四 碳 烯 酸 2.6， 亚 油 酸 42.9， 二 十 碳 二 烯 酸 0.9， 亚 麻 酸 0.3。 经 济 效益 ， 文 冠 果 油 含油 酸 和 亚 油 酸 达 70% 以 上 ， 食 用 对 身体 有 益 。 油 洼 富 含 蛋白 质 和 淀粉 。 山 西 省 有 不 少 地 方 进行 大 面积 坊 培 ， 经 济 效益 显著 。 香 待 霄 草 〈 柳 叶 菜 科 ) 别名 : 月 见 草 学 名 : Oenothera biennis L. oi 形态 特征 ， 多 年生 草 本 ， 高 70 一 100 OK, EMRU, HAMIL, ZAW, Hie 毛 。 基 生 叶 丛生 , 具 柄 ; 蔡 生 叶 互生 ， 具 短 柄 或 无 柄 ， 条 状 玻 针 形 ,长 10 厘 米 , 充 1~1.5 厘 ae" "| i RAIN/ yy oN \\ 图 153 AAR e 1.20mi ” 2. 植株 上 部 3.76 4. 种 子 230 jHERYy 洲 ， 两 面 被 白色 短 柔 万 ， 边 缘 具 不 整齐 疏 锯 肯 。 花 两 性 ， 单 生 于 叶腋 ， 鲜 黄色 ， 无 柄 ， 夜间 开放 ， 荨 简 延 伸 于 子 房 之 上 ， 裂 片 4 枚 , 披 针 形 ,长 约 2 厘米 ， 开 花 时 常 两 片 相连 ， Rs MAK, HAO, KA3 厘米 ， 顶 端 微 止 缺 ， 雄蕊 8 枚 ， 等 长 : TH, 柱头 4 裂 。 藉 果 圆 柱 形 ， 略 具 4 钝 棱 ， 被 毛 , 长 2 一 3 厘米 ,直径 5 毫米 。 见 图 153。 ， 生境 :多 生 于 河 边 及 田 十 、 田 园 中 ， 山 坡 、 荒 地 、 林 缘 、 干 燥 山 坡 多 为 野生 。 产地 ， 山西 省 多 为 栽培 。 全 国 分 布 于 东北 地 区 及 山东 、 江 苏 等 省 。 Rie: 种 子 油 可 作 食 用 油 。 花 含 芳 香油 。 根 为 解 热 药 ， 治 感冒 、 叱 炎 ; 又 可 醒酒。 油 具 有 降 血 脂 、 减 肥 、 抗 炎 等 生物 活性 。 理化 性 质 : 种 子 含油 量 22.6 一 30.1%， 油 色 深 黄 。 油 的 折光 率 (20°C) 1.4770, 比重 (20C)0.9310， 碘 值 139.7， 皂 化 值 188.2， 酸 值 26.8, 乙 酰 值 24.9， 硫 握 值 83 .9， AR 1.1% 脂肪 酸 组 成 (% ) 为 :辛酸 0.8, 刁 酸 0.4， 月 桂 酸 微量 ， 肉 豆 薄 酸 0.4， 棕 HARE .1, 硬 脂 酸 1.8， 花 生 酸 微量 ， 山 苗 酸 微量 ， 油 酸 7.7， 亚 油 酸 73.4， 人 亚麻 酸 9.2。 采 收 处 理 、 果 实 9 月 成 熟 ， 割 下 全 株 ， 晒 干 ， 待 藉 果 开裂 后 打下 种 子 ， 除 去 杂质 ， Bi Ay 7 YH 经 济 效益 : 油 有 多 种 用 途 ， 经 济 效益 显著 。 最 近 中 国 科 学 院 林业 土壤 研究 所 对 香 待 霄 草 有 专门 研究 ， 油 中 富 含 亚 油 酸 ， 更 重要 的 是 含有 ?7- RR (〈 即 十 八 碳 三 烯 [6.9.12] 酸 )， 具 有 降 血 脂 、 减 肥 、 抗 炎 等 生物 活 性 ， 已 提供 天 津 制 药 厂 专门 生产 些 药 ， 使 用 效果 很 好 。 vie 陆地 棉 (HRSERL) 别名 : 棉花 学 名 : Gossypium hirsutum L, 形态 特征 : 一 年 生 草本 植物 ， 高 50 一 150 厘米 。 叶 近 光 滑 ， 宽 卵 形 或 近 圆 形 ， 具 3 一 5 宽 卵 形 及 三 角 状 短 裂片 ， 裂 片 深 达 三 分 之 一 ， 先 端 短 渐 尖 。 花 单 性 ,白色 或 淡 黄 色 ， BRAEMAR NET 3 枚 ， 分 离 ， 基 部 心 形 ， 具 7 一 9 齿 。 藉 果 卯 圆 形 ， 长 3.5 一 5 厘米 ， 具 时，3 一 4 室 9 种 子 分 离 ， 卵 圆 形 ， 具 和 白色 长 棉 毛 ， 或 白色 不 易 剥 离 的 短 棉 毛 。 花期 8~9 月 ， 果 熟 期 10~11 月 。 生境 : 多 砷 植 于 平川 耕地 。 ih: 在 山西 省 晋 中 、 晋 南 多 种 植 。 用 途 ， 横 籽 可 伞 油 。 棉 花 可 纺 线 织 布 ,又 可 用 于 工业 制造 火药 等 。 还 化 性 质 : 种 仁 含 油 量 34.7%。 油 的 磺 值 为 102.0, 皂 化 值 195.0; 脂肪酸 组 成 (%) 为 A Mszm@ 0.9， 棕 榈 酸 28.9， 硬 脂 酸 1.7， 十 六 碳 烯 酸 微量 ， 油 酸 21.4， 亚 油 酸 47.0。 采 收 处 理 : 翅 棉 花 提 取 后 ， 镜 下 的 棉籽 即 可 榨 油 。 经 济 效益 ， 效 益 显著 。 é 山 桐 子 231 山 桐 子 〈 大 风 子 科 ;) 学 名 ，!desia polycarpa Maxim. 形态 特征 ,乔木 ， 高 达 8 一 15 米 。 树 皮 平 滑 ， 灰 白色 。 幼 枝 红 褐色 ， 有 明显 皮 和 孔 和 叶 痕 。 冬 芽 无 毛 , 有 数 片 芽 鲜 。 TRE, Rs 卵 形 至 卵 状 心 形 ， 长 8 一 16 厘 米 ， 宽 6 一 14 厘 米 ， 先 端 锐 尖 至 得 渐 尖 ， 基 部 DIRE, + RA Gi it, LMR, RE, FRR Abt, BRIE IKS~7BC, bik 上 被 毛 ， 脉 腋 密 生 柔 毛 : 叶柄 长 6~15 厘 米 ， 圆 柱 形 , 无 毛 ， 顶 端 有 2 突起 腺 体 。 圆 锥 花序 长 12 一 20 厘 米 ， 王 垂 。 花 BAG, GBs GH ie 5 Bey SBIR, TRI, Be RA RE REALMS» 花丝 线形 ， 被 毛 : MEAS 退化 雄 芒 ， 子 房 有 3 一 6 侧 膜 胎 Bo RRR 2H, Be 6~8EK, BERHT. 53 5~6H, Ri9~10H. WA * 154, 一 和 “ih 154 1. RE Dee ie 1 5. 雄 花 生境 : ALT IN Be A AK Oh 中 ， 河谷 湿地 。 Fi: WAS PAW .运城 地 区 有 栽培 。 全 国 分 布 于 陕西 省 及 华中 ,华南 ,西南 地 区 。 用 途 ， 油 可 制 肥 皂 、 润 滑 油 、 油 漆 。 木 材 可 制 家 具 。 山 桐 子 又 可 栽植 为 行道 树 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 22.4% 。 油 的 折光 率 (40"2)1.4709, 碘 值 152.0* 皂 化 值 192.8; 脂肪 酸 组 成 (%) 为 月 桂 酸 0.1,: AER 0.2, FEHR 6.2， 硬 脂 酸 2.6， 十 六 碳 烯 酸 微 量 ， 油 酸 6.6， 亚 油 酸 81.4， 亚 麻 酸 2.9。 经 济 效 益 ， 在 山西 省 分 布 量 不 大 ， 效 益 较 少 。 232 ”油脂 植物 wah MED 2: Acanthopanax senticosus (Rupr.) Harms 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : SARE. - 用 途 ， 和 刺 五 加 药 用 价值 较 高 ， 可 治 多 种 病症 ， 具 有 益 气 、 补 中 益 精 、 坚 筋骨 、 强 志 意 的 功能 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 12.4% 。 油 的 脂肪 酸 组 成 (%) 为 月 eRe, A eR 量 ， 棕 榈 酸 3.3， 硬 质 酸 1.0， 花 生 酸 微量 ， 十 六 碳 烯 酸 0.5， 油 酸 62.5， 亚 油 酸 32.0， 亚麻 酸 0.5。 RRB: 7 一 9 月 果 熟 时 采 收 ， 去 掉 果 肉 ， 王 干 种 子 ， 存 放 在 通风 干燥 处 。 经 济 效益 ， 药 用 价值 很 高 ， 并 有 多 种 用 途 ， 经 济 效益 显著 。 tb HR CHT) RZ: ESM 学 名 : Hippophae rhamnoides L. subsp. sinensis Rousi 形态 特征 、 生 简 、. 产 地 、 用 途 : 参见 药 用 植物 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 10.7% 。 油 的 脂肪 酸 组 成 (%) 为 肉 豆 薄 酸 微量 ， 棕 榈 酸 4.1， 硬 脂 酸 1.8， 十 六 碳 烯 酸 0.4， 油 酸 22.5， 二 十 碳 烯 酸 2.3， 芥 酸 4.5， 亚 油 酸 46.8， 亚 麻 酸 17.6。 采 收 处 理 ，8 一 9 月 等 到 果实 变 红 或 黄 时 ， 摘 取 果 实 ， 吻 出 果肉 ， 剩 下 种 子 。 果 肉 可 制 各 种 果汁 ， 种 子 可 用 来 榨 油 。 经 济 效益 ， 沙棘 在 山西 省 分 布 广 ， 产 量 占 全 国 的 一 半 以 上 。 各 种 沙 束 饮 料 ， 已 打 入 国际 市 场 ， 换 取 大 量 外 汇 。 种 子 油 是 高 级 药品 ， 可 治 各 种 病症 ， 经 济 效益 显著 。 毛 Re CURR) 学 名 : Cornus walteri Wanger。 形态 特征 ， 乔 木 ， 高 达 12 米 。 树 皮 瞳 灰色 。 小 枝 初 时 被 毛 ， 不 久 即 脱落 ， 黄 绿色 至 瞳 褐色 。 单 叶 对 生 ， 椭 圆 形 至 长 酉 圆 形 ,长 5 一 12 厘 米 , 宽 2 一 6 BK, RRR, Font 尖 ， 表 面具 贴 伏 细毛 ， 背 面 密生 和 柔 毛 ， 侧 脉 4 一 5 对 ， 叶 柄 长 2 一 4 厘米 。 作 房 状 的 聚 伞 花 序 ， 紧 贴 短 柔 毛 或 近 光 滑 ， 花 梗 长 1.5 一 3 厘米 ;村 片 4 枚 ， 较 小 ， 三 角形 ， 花 狼 4 枚 ， BARE: MS 4M SEMAE, FH 2Bs LEE 图 155 ER 1. 果 枝 2. 花 枝 3。. 花 14.4 ORS i, BVA PEM. 经 济 效益 ， Za Gt Bat 5 5 6 a 233 状 , 约 与 柱头 等 长 。 核 果 圆 形 , 直径 5 毫米 , 黑色。 种子 小 , 桂 褐色 。 花 期 6 月 ， 果 期 8 一 10 月 。 见 图 155。 生境 ， 生 于 河 边 、 沟 谷 、 山坡 杂 木 林 及 灌木 俭 中， 最 高 海拔 达 1800 米 。 产地 ， 了 山西 省 中 条 山 、 太 行 山 、 太 岳山 。 全 国 分 布 于 辽 宁 、 河 北 、 河 南 、 陕 西 、 山 东 、 江 苏 、 潮 北 、 四 川 等 省 及 云南 省 的 西北 部 等 。 用 途 ， 种 子 油 供 食用 、 药 . 用 ， 也 可 作 工 业 用 或 钟 A His 食用 价值 高 于 豆油 及 花生 TH | 理化 性 质 : 果实 含油 量 33.0%。 油 的 折光 率 (40YC) 1.4655, (4104.2, th 198.15 脂肪 酸 组 成 (%)AA 桂 酸 微量 , 肉 豆 翘 酸 微 量 , 棕 机 酸 21.7， 硬 脂 酸 1.6， 十 六 碳 烯 酸 3.2， 油 酸 33.6， 亚 油 酸 38.0， 亚 麻 酸 1.8。 采 收 处 理 :种子 成 熟 后 采 Ww, Hi, TRF. REAR & a Cue 2: Symplocos paniculata (Thunb.) Miq. WASTE: BMA R)FA, H1.5~S Kk. WHERE. BRRAH, REE. TR, HARARE, K3~10 BOK, H2~6HK, HMARMMR, BMRB, 边缘 有 细 尖 锯齿 ， 表 面 绿色 ,背面 灰 绿 色 ， 两 面 均 被 柔 毛 ， 中 脉 在 表面 四 下 ， 侧 脉 5 一 6 234 油脂 植物 Mts 叶柄 长 5 一 8 训 米 ,被 柔 毛 。 圆 锥 花序 生 于 新 枝 先端 , 被 柔 毛 ,长 4 一 7 厘米 。 花 具 长 花 Re; 花 葛 长 约 2 毫米 ，5 裂 ， 裂片 边缘 有 睫毛: 花白 色 ， 稍 芳香 ， 长 4 一 5 毫米 ， 枞 部 5 深 A, BARBARA. aii 短 ; 雄 巷 约 30 枚 ， 花 丝 纤细 , 长 短 不 齐 ， 在 基部 合生 成 五 体 雄 Hs ERE GRE ES, HK 不 分 裂 ， 子 房 2 室 。 核 果 蓝 黑 4, ONG, Flee. KS~7 SE K, FO, Fooewisi. ates AHHYW. 7 ROA, RB 7 一 8 月 。 见 图 156。 生境 ， 生 于 低 海 该 的 沟谷 Kabir F Hi: We PAW. S 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 长 江 以 南 地 区 。 FAR: 种子 油 供 制 肥皂 、 油污、 润滑 油 。 木 材 坚 实 ， 可 作 精 细 的 家 具 。 人 花 可 代 茶 用 ， 又 可 供 观赏 。 理化 性 质 : 种 子 含油 量 -图 156 白 檀 31.7% 。 油 的 碘 值 105.7; 脂 1. 花 枝 _2 果枝 3. 花 4. TEER 迟 酸 组 成 (% ) 为 榜 榈 酸 15.5， | MENG 1.3, Wh 酸 47.5， 亚 油 酸 35.7。 | KUTA: 9 一 10 月 把 果实 摘 下 ， 放 入 水 中 洗 去 外 果皮 ， 枉 干 即 可 榨 油 。 经 济 效益 ;分布 量 少 ， 效 益 一 般 ， 一 -一 一 -一 = 流苏 树 〈 木 犀 科 ) 学 名 :，Chionanthus retusa Lindl. et Paxt, 形态 特征 ;落叶 小 乔木 或 灌木 ， 高 约 4 一 5 米 。 树 皮 灰 黑色 。 小 枝 常 对 生 ， 幼 时 具 柔 毛 。 单 叶 对 生 ; A, BR, HAVRORMAY, ANY. K3~12K, Rea~ 国 GK HERI WG, FMM, PR, SH, LMA, REE: 7 连 翅 235 = 无 托 叶 。 花 单 性 ， HE A FH ZEFRIER. Wide, K4~10/HK: Hy), BH 4AM: 花 mA, G4, 48, BAAR 状 披 针 形 , 较 花 冠 简 长 ， 长 1.2 ~2 厘米 :雄蕊 2 枚 ， 子 房 2. 室 ， 每 室 有 胚珠 2 枚 ; 花柱 极 短 , 柱 头 2 裂 。 核 果 椭 圆 形 ,长 约 1.2~1.5 厘米 ， 蓝 黑色 。 花期 6 一 7 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 157。 生境 : 多 生 于 向 阳 山 谷 及 ith. ABA. 产地 :山西 省 多 见于 左权 县 及 中 条 山 。 全 国 分 布 于 辽 宁 、 河 北 、 山 东 、 河 南 、 陕 西 省 及 西南 、 中 南 地 区 。 用 途 ， 种 子 油 可 食用 及 制 肥皂 。 木 材 坚 硬 。 芽 和 叶 可 代 茶 用 ， 其 味 似 龙井 茶 。 开 花 繁 多 ， 美 丽 ， 可 作 观 赏 植物 。 理化 性 质 ， 种 子 含 油 量 12.9% 。 油 的 碘 值 115.7, 皂 化 值 189.5， 不 皂 化 物 1.3%， 脂肪 酸 组 成 (% ) 为 棕榈 酸 4.9， 硬 脂 酸 1.0， 油 酸 53.8， 亚 油 酸 39.1， 亚 麻 酸 1.1。 采 收 处 理 : RMA RI, Ki aM ae. 经 济 效 益 ， 流 苏 树 只 分 布 在 山西 省 中 部 和 南部 ， 产 量 不 多 ， 效 益 一 般 。 图 157 ”流苏 树 Lf 20 CRAMES 3.0 连 OK BI) 别名 :迎春 花 学 名 : Forsythia suspensa (Thunb.) Vahl, WGASHHTE. EH, th, SWAB Y. Az: 种 子 油 可 市 香皂 及 化 妆 品 ， 又 可 为 油漆 原料 。 理化 性 质 ， 种 子 含 油 量 25.2% 。 油 的 夏 值 113 .5 脂肪 酸 组 成 (% ) 为 棕榈 酸 本 .3， 硬 脂 酸 2.0， 油 酸 16.4， 变 油 酸 77.3， 亚 麻 酸 微量 。 RIPE, AMA, (ARAN RM, Wis, RecA, HTM, WAT HE. 236 HRSA Se we 经 济 效益 ,山西 省 普遍 分 布 ， 产 量 较 多 ， 经 济 效益 显著 。 荆 & (GHA) #2, Vitex negundo L. var. heterophylla (Franch.) Rehd. 形态 特征 ， 灌木， 高 1 一 2.5 米 。 小 枝 四 楼 形 。 叶 具 长 柄 ， 掌 状 复 叶 对 生 。 水 叶 椭 圆 ” 形 或 孵 形 ， 长 2 一 10 厘米 ,先端 锐 尖 ，, 缘 具 切 裂 状 锯齿 或 羽 状 裂 ， 背 面谈 白色 ， 被 柔 毛 。 花 组 成 玻 展 的 圆锥 花序 ， 长 12 一 20 厘 米 : 花 葛 钟 状 ， 具 5 齿 裂 ， 宿 在， CRERA, — 一 层 形 ， 雄 蕊 4 枚 ， 2 强 ， 雄 蕊 和 花柱 稍 外 伸 。 核 果 ， 球 形 或 倒卵形 。 花 期 6 一 8 月 ， 果 期 7 一 10 月 。 ESS, 生 于 山坡 阳 处 ， 形 成 灌 丛 及 群落 。 产地 : 山西 省 南北 各 地 区 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 、 had 西南 等 地 区 。 Aa: WPM AICS, SRT 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 16.1% 。 油 的 折光 率 (20C) 1.4947, IR RAK(%) AK 榈 酸 17.6， 硬 脂 酸 13.1, LER, WAR. TARRY, THR 22.6, 二 寺 碳 烯 酸 微量 ， 芥 酸 0.6， 二 十 四 碳 烯 酸 3.1， 亚 油 酸 36.9， 二 十 碳 二 烯 酸 5.2， 亚麻 酸 0， 8。 采 收 处 理 ， 果 成 熟 时 ， 采 摘 果 德 栖 干 ， 打 下 种 子 ， 除 去 杂质 备用 。 | 经 济 效益 EEE, MINT. SK, MARU, KRARKL, AM 显著 。 芝麻 (胡麻 科 ) 别名 ， 脂 麻 #2. Sesamum indicum Duch 形态 特征 。 一 年 生 章 水 ， 高 达 1 米 。 蔡 直立， 方形 、 中 空 ， 全 株 被 毛 。 单 叶 对 生 ， 上 部 叶 互生 ， 孵 形 ， 长 圆 形 或 披 针 形 ， 长 3 一 10 厘米 ， 上 部 叶 常 为 披 针 形 ， 近 全 缘 ， 中 部 叶 有 缺 刻 ， 下 部 叶 常 掌 状 IAs MK 1 一 5 厘米 。 花 单 生 或 2 一 3 REPU, Bi 梗 ， 昔 片 5 裂 ， 披 针 形 ， 长 5 一 ?7 毫米， 花冠 管状 ， 长 2.5 一 3 厘米 ; 被 柔 志 ;白色 其 紫红 色 或 黄色 彩 学 ;雄蕊 4 枚 ， 2 强 ， 子 房 2 室 。 藉 果 枯 圆 形 ， 扁 4 棱 形 ， 直 立 ; RE, D 裂 至 半 或 基部。 种子 多 数 ， 黑 色 、 向 色 、 淡 黄色 。 花 期 6 一 9 月 ， 果 期 8~10 月 。 兄 图 158, 生境 :多 栽培 于 温度 高 ,气候 干燥 ,排水 良好 的 砂 地 。 产地 ， 山西 省 晋 中 、 晋 南 匈 种植。 河南、 安徽、 湖北、 河北、 山东、 江苏 等 省 有 分 —/ 4B o 南瓜 KAM 237 用 途 ， 种 子 含有 丰富 的 脂肪 。 世 麻油 具有 特殊 香味 ， 称 之 为 香油 ， 是 最 好 的 食用 图 158 3 麻 1. 植 株 上 部 及 下 部 叶片 2. 果实 WH, RAHA. WHA 36% 。 理化 性 质 :种 子 含 油 量 51.8%， 涅 的 碘 值 114.9， 皂 化 值 183.78 脂 肪 酸 组 成 (% ) HAD Rok 量 ， 棕榈 酸 9.7， 硬 脂 酸 5.2 ， 花 生 酸 微量 ， 十 六 碳 烯 酸 微 量 , 油 酸 41.8， 亚 油 酸 43 .2， 亚 麻 酸 微量 。 采 收 处 理 ， 在 叶子 渐 落 、 果 实 发 黄 时 就 可 采 收 , 收 下 晒 干 , 即 可 打 下 种 子 ， 备 用 榨 油 或 他 用 。 南 瓜 〈 萌 芦 科 ) 学 名 ，Cucurbita moschata Duch . 形态 特征 、 生 境 、 产 地 :人 参见 蔬菜 植物 。 用 途 ， 瓜子 油 主要 食用 。 瓜 子 亦 可 炒 吃 、 生 吃 。 果 可 作 蔬 菜 用 。 理化 性 质 ， 种 仁 含油 率 39.4% 。 油 的 碘 值 1t16.5， 皂 化 值 195.2， 脂肪 酸 组 成 (% ) 为 肉 豆 苦 酸 0*3、 棕 榈 酸 16.6， 硬 脂 酸 5.7， 油 酸 13 .4， 亚 油 酸 64.0。 采 收 处 理 ， 南 瓜 成 Aa 变 为 黄色 ， 这 时 种 子 已 成 熟 。 食 用 后 将 瓜子 掏 出 ， 用 水 洗 净 ， 晒 干 即 可 食用 或 榨 油 。 经 济 效益 ， 山 西 省 普遍 种 植 ， 其 效益 显著 。 Ate (HF) $2. Artemisia sieversiana Willd. 形态 特征 : 一 年 生 草 本 ， 高 30 一 100 BK. RH. SHV, Awe, RABE ii” 毛 ， 单 生 ， 上 部 多 分 枝 ， 下 部 及 中 部 叶 有 长 柄 。 叶 片 ROI, K5~10 厘米 ， 宽 3 一 8 厘米 ， 二 至 三 回 羽 状 深 裂 ， 裂 片 宽 或 犹 线形 ， 钝 或 渐 尖 ， 羽 轴 具 狭 翅 ， LER, Bit ERE, FRBRRE, WM 密布 腺 点 ; 叶柄 基 部 有 假 托 叶 ， 上 部 叶 渐变 小 ， 羽 状 全 238 油脂 植物 See 一 “ae 一 一- 一 一 一 一 = 一 一 一 一 一 = 一 一 一 -一 Sly -最 和 部 叶 不 裂 沁 线形 或 线 状 披 针 形 。 头 状 花 序 ， 科 大 ， 玫 球形 直 簿 有 和 剖 采 下 He. ZR TEA THE UE ETE UR AEM ORIG PATE S~ AIS, Sh KAM, ARERR BY RE ik, HEeH BE. FR RA 色 托 万” 边 综 花 稚 性 ， 中 央 小 花 丙 ‘i, ASI. OR. KORA JE R1~1. ?毫米 ,褐色 ， 无 冠 毛 。 花 其 78 月 , 果 期 8 一 9 月 。 见 图 159。 Fe, PRA EE aT A Bl. WR. Bee. FERBS Ug, 宅 旁 、 河 边 等 。 产地 :而 西 省 各 地 均 有 生长 ， 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 、 西 南 等 地 区 。 用 途 ， 种 子 油 可 供 食用 ， 油 味 很 香 ， 可 以 作 糕 点 ， 亦 可 以 作 工 业 用 油 。 理化 性 质 :种 子 含油 量 19.4%， 灰分 12.2% , tH AHE 13.07%, & 白质 24.38% ， 非 所 物质 28 .95% 。 采 收 处 理 。 8 一 10 月 果 SERA Bl Reet 时 采 收 ， 割 下 全 株 ， 晒 干 ， 打 下 种 1. 下 部 叶 及 根 2. 人 花枝 3. 苞 叶 作 5. 外 、 ie . PEMA, PPT, SE Ee ee 经 济 效 益 ， 山 西 省 分 布 广 ， 产 量 高 ， 经 济 效益 显著 。 sala P| “4 if ea eB 稻 〈 禾 本 科 ) gao #2. Oryza sativa L. ae SE: PEAR EO, RIK MIP, WH, K30~6OR, & 、 HBR, THEE, TRTBKE RA. BREY, WK. MU Fas DRED, AMER, Ke~sSks BRIE, SIR, 作 颖 片 状 ,长 2 一 3 毫米 :能 谊 外 释 硬 纸 质 ， 具 5 脉 ， 二 边 脉 极 接近 边缘 ， 遍 生 细毛 或 无 毛 ， 具 臣 ， 或 无 世 ， 世 有 的 里 达 7 OKs WEES HK, WE 二 边 脉 所 抱 ， 被 细毛 ， 具 1 呆 两 性 花 ， 饼 被 2k, MSE Mm, HAWK. BR, RMA. HHS A, eV10A. Wisco, | ER 239 生境 : 适 于 水 田 。 产地 ， 山 西 省 中 、 南 部 均 有 栽培 ， 以 晋祠 稻 为 佳 。 全 国 除 西北 东北 地 区 部 分 省 外 ,其 他 省 〈 区 ) 均 有 栽培 。 用 途 ， 称 糠 可 榨 油 食用 ， 油 经 提炼 又 可 制 硫酸 化 油 ， 稻 米 为 不 可 缺少 的 粮食 ， 又 可 制 酒 及 淀粉 。 理化 性 质 , 米糠 含 脂 肪 5.81~11.73% ， 粗 纤维 11.46 ~23.56%, i 2A 10.77~ 14.35%, A wh W 23.49 ~45.01% , KM 4.10.53 一 24.23%, %50.21~0.91% , 磷 0.65~1.44%, 米糠 的 理化 性 质 ， 米 糠 的 水 分 0.25% 。 油 的 折光 率 在 (25°C) 1.4709， 酸 值 27 .49 脂肪 酸 组 成 (%) 为 游离 脂肪 酸 13.8， 油 酸 45 ， 亚 麻 wR 图 160 称 35， 软 质 酸 20 。 糖 螨 熔点 为 1. 植 株 ”2.2a. 小 稿 “3. 小 穗 柄 顶端 方 退化 颖 片 78~80C , Mii 10~20, RB {H4~9, BHM, AKEARNERL—, WTA OER, BOLD. ER KAP) WZ, EHR. ER $2: Zea mays L. ; 形态 特征 ， 一 年 生 农作物 ， 高 1 一 4 米 , 秆 实心 , 通常 不 分 枝 ， 上 部 显著 变 细 ， 基 部 各 节 具 气 生 支柱 根 。 叶 萌 具 横 脉 ， 时 片 较 宽 ， 带 状 披 针 形 ， 两 边 有 波状 皱 折 ， 边 缘 粗 糙 ， 中 脉 粗壮 。 雄 小 穗 成 对 着 生 ， 有 柄 或 无 柄 ， 长 达 1 OK, AG 2 雄花 ， 两 颖 近 相 等 ， 腊 “Wi, H9~10Kk, BAA RY EMR, SSUES Ks MERE, ARR, He PHEW, JE8~1ss, PB-BRCM BA, WHYTE, MITA R, RM Ws 240 ”油脂 植物 第 一 小 花 不 育 ， 只 有 具 肉质 外 释 ， 成 熟 时 变 为 透明 膜 质 ， 包 在 第 一 颖 内 面 ， 较 颖 为 小 ， 内 释 很 小 或 退化 ;第 二 小 花 为 肉 性 ， 具 外 BAAR, HEAT, HEA—A 长 丝 状 花柱 ， 遍 生得 毛 ， 顶 端 为 不 等 的 — SUE TEM FEE SE A BUR» 高举 于 多 叶 的 上 方 。 颖 果 大 而 坚实 ， 长 圆 球形 ， RA 后 突 出 于 颖 片 和 释 片 以 上 。 见 图 161。 生境 ;平川 及 出 坡 农田 种 植 。 产地 :， 原 产 墨 西 哥 。 山 西 省 各 地 区 均 有 种 植 。 Riz: 为 山西 省 的 主要 粮食 作物 。 胚芽 可 棕 油 食用 ， 可 用 种 子 中 的 淀粉 和 葡萄 糖 生产 草酸 。 理化 性 质 ， 胚 芽 含 糖 量 57.43%， 灰分 2.01%， 粗 纤维 1.20%， 和 有 蛋白质 15.46% ， 非 氮 物 质 23.90% 。 油 的 比重 (20°C).0.9188 ,折射 率 (20°C) 1.4715， 粘度 〈 安 格拉 氏 秒 20C) 76”, ARR 固 点 22.8*C* Be 1b 1H198.7, 0 (5 氏 法 ) 115.6, Bf 4.80, 不 碱 化 物 1.53%， 乙 酰 值 13.27， 可 溶性 脂肪 酸 0.55% ， 不 溶性 脂肪 酸 94.7% 。 采 收 处 理 ， 玉 米 成 熟 后 即 可 采 收 ， 图 161 E RK ¥ Za HF 保存 好 备用 。 1. 植 株 2 .雄花 序 之 分 株 3. PATHE NB, Bm 加 工时 用 水 HE SI 透 ， 粉 碎 WSR 4AM, RRRIBUR 5. Ne Ja, RRR, BORA. HR. RA. RO, WARS, ANA, BAe 出 油 来 。 经 济 效益 ;为 主要 粮食 作物 及 饲料 作物 ， 玉 米 油 为 优质 食用 油 ， 经 济 效益 显著 。 射 OF (eR) ##. Belamcanda chinensis (L.) DC. BARGE. SEERVEA, PRADA AE, 2H 30~90 厘米 。 叶 无 柄 ， 排 成 2 列 ， 扁 平 ， 剑 形 ， 多 脉 ， 叶 基 抱 茎 。 聚 企 花 序 , 顶 生花 柄 及 分 核 的 基部 均 具 膜 质 郊 片 ， Bj 241 HNMR, BH 6,2, AH 3H RS 8), MODE Hohe 外 反 卷 ， 桔 黄色 ， 具 紫红 色 斑 点 ， 雄 芒 着 生 于 外 轮 花 被 片 基部 ， 外 向 开裂 ， 子 房 下 位 ， 3 室 , 裂 片上 缘 略 向 外 卷 ， 带 褐 黄色 ， 具 细 短 毛 。 戎 果 ， 长 入 圆 形 或 倒卵形 ， 室 背 开裂 。 种 子 黑色 ， 近 圆 形 ， 具 光泽 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 生境 ， 山 坡 半 阴 处 或 阳 处 、 砂 质地 及 石 颖 间 。 ih: 山西 省 恒山 、 五 台山 、 太 行 山 、 中 条 山 等 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 等 地 区 ， 以 及 南方 各 省 (区 ) 。 用 途 ， 油 供 工业 用 ， 根 茎 药 用 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 16 .2% ， 油 为 深 棕 红 色 ， 电 化 值 147.8。 脂 肪 酸 组 成 (% ) 为 肉 豆 翘 酸 13 .4， 棕 榈 酸 42.3， 硬 脂 酸 21.8， 十 四 碳 烯 酸 0.3， 十 六 厂 烯 酸 9.7， 油 酸 4.7， 十 六 碳 二 烯 酸 0.3， 亚 油 酸 5.4， 亚 麻 酸 2.1。 采 收 处 理 ， 秋 后 种 子 成 熟 即 采 收 ， 搞 取 花 序 ， 晒 干 后 备用 。 经 济 效益 ， 既 可 榨 油 ， 又 可 药 用 ， 效 益 较 好 。 Bf Ce eF) 别名 ， 马 莲 学 名 : 1iris pallasii var. chinensis Fisch. ASE: SRA, WIRE 得 而 HL, WR 集成 片 ， 基 部 具 有 纤维 状 叶 的 叶 稍 ， 红 褐色 或 深 褐 色 。 时 线形 ， 平 滑 无 万 。 花 蓝 紫 色 ， 花 被 6 枚 ,外 轮 3 RKB, 先端 穴 ， 向 外 弯曲 ， 中 部 有 黄色 条 纹 ， 内 轮 3 片花 被 片 较 小 ， 披 针 形 ， 直 立 ， ME 3 枚 ， 贴 于 弯曲 花柱 的 外 侧 ， 花 药 长 ， 纵 裂 ， 子 房 下 位 ， 狭 长 ， 花柱 3 枚 ， 末 端 2 裂 ， 蓝 4, CR, HR, KM, 3k, THK, HTS, ERE, ZBA, BA 规则 的 棱 。 花 期 4 一 6 月 ， 果 期 5 一 8 月 。 生境 ， 生 于 山坡 阳 处 ， 向 阳 砂 地 、 路 旁 。 产地 ， 山 西 省 各 地 区 。 全 国 分 布 于 河北 、 山 画 、 陕 西 ,甘肃 青海 ,新疆 等 省 〈 区 )， 以 及 华东 地 区 。 用 途 ， 种 子 油 药 用 及 工业 用 。 根 可 制 锅 刷 ， 不 粘 油 。 叶 纤维 可 做 纸 及 麻袋 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 率 37.04% 。 采 收 处 理 ， 种 子 变 黄 即 为 成 熟 ， 将 果穗 割 下 ， 晒 千 ， 用 棒 打 出 种 子 ， 去 掉 杂 质 ， 即 可 榨 油 。 经 济 效益 ， 根 、 茎 、 叶 、 种 子 均 可 利用 ， 在 山西 省 内 分 布 广 ， 产 量 大 ， 效 益 显著 。 242 RBI AON GEG) 2%. Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne WASTE: HARRI, H2~6R., RIC, MHRRRABRE, 1, Hh 圆 状 孵 形 或 椭圆 状 长 圆 形 ， 长 4 一 9 厘米 ， 宽 2.5 一 5 厘米 ， 基 部 尖 或 稍 圆 ， 先 端 尖 ， 边 缘 具 TRE, HRA, A MRR ERE, 叶柄 和 托 叶 边 缘 有 具 柄 的 腺 体 ， 托 叶 披 HH, FPR. ERAT RK Eb, 70H, RHAMs 4S RROM, WARM A, 4; HSK, ROE, KB KONG: MEAs Te Phi, 53, Fe BASRRR, R A, KARA PAB, 10 ~15 JRA, AER 黄色 ， 木 质 ， 有 芳香 气味 。 种 子 近 三 角 形 。 花 期 4 一 5 月 ,时 期 8 一 9 月 。 见 图 162。 ER: SHR, BA Kb, 产地 : 山西 省 太行 山 、 中 条 山 、 太 岳山 。 全 国 分 布 于 河 南 、 河 北 、 山 东 等 省 及 华南 地 区 。 图 162 7 OM L.7tix 2.7K. HRMS 用 途 ， 种 子 油 可 食用 ， 无 3. 梨 果 《. 时 缘 和 细 柄 、 示 腺 体 锯齿 FH, MAHAL, RAB, 有 驱 风 、 顺 气 、 每 筋 、 止 痛 之 效 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 30.48% ， 粗 纤维 16% ， 粗 蛋白 25.75% 及 碳水 化 合 物 。 采 收 处 理 : 8 一 9 月 果 熟 即 可 采 收 ， 取 其 种 子 晒 干 ， 备 用 。 经 济 效益 : 山西 省 因 产 量 不 高 ， 其 效益 一 般 。 MKF 243 胡 枝 子 〈 豆 科 ) #2: Lespedeza bicolor Turcz. WASHSE: WK, B1~2K, RAR, WHRERES. SHAME, NNER 图 163 HART 1. 植 株 一 部 分 2. 人 花 3. 4. 5.2Ae 64S 7. 苯 BRE GIG, K2~4 厘米 ， 宽 1 一 3 H 米 ， 基 部 圆 形 或 攀 形 ， 先 端 钝 圆 或 A, AR, SH, RMI, GRRE: WWKR2~7 Ks 托 叶 小 形 ， 钻 状 ， 长 3 一 4 毫米 。 总 状 花 序 腋生 , 长 3 一 10 厘 米 ， 交 片 长 圆 形 或 卵 状 披 针 形 ， 每 苞 腋 内 生 2 花 : 花梗 长 1 一 3 毫米 ,有 密 毛 ,无关 Hs; BAR, PEABAE Hid we, Lee, ERK RAR, | BING: WAKER, FRRB, 4 RES WB, K5~6 SK, BH KE AF 1 枚 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 163。 生境 :多 生 于 阳 坡 丘 Bw, he hh, BA, 产地 : 山西 省 南北 各 地 区 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 地 区 及 山东 ， 河南 、 陕 西 等 省 。 用 途 ， 种 子 食用 或 榨 油 ， 可 作 机 械 润 滑 油 。 蕉 是 纤维 原料 。 理化 性 质 : 种 子 含 油 量 11.34% , 鲜 时 含 蛋白 4.01%， 棚 脂 肪 0.79% ， 无 氮 浸 出 物 8.15%， 粗 纤维 7.60% ， 灰 分 1.02% ， 纯 蛋 白 3.15% ， 磷 酸 0.14%。 采 收 处 理 : RS MAAR RI, WPT T aT, Wr, BH. 42 it WM i: 山西 省 分 布 广 ， 产量 高 ， 经 济 益 效 显著 。 244 TRIE ————=—— 省 沽 油 〈 省 沾 油 科 ) %2. Staphylea bumalda DC. RAE: HK, B3I~DK. MRRAG. RAR, RE. BUM, 小 叶 3 枚 ， 叶 片 椭 圆 形 RAB, K4.5~8 厘米 ， 宽 2.5 一 5 厘米 ,基部 模 形 或 圆 形 ， JMR WARM, 表面 深 绿色 ， 背面 灰白 色 ， 主 脉 及 侧 脉 具 短 毛 。 圆 锥 EPH: BARA: CHAE, RK 苯 片 稍 大 。 藉 果 膀 胱 状 。 种 子 黄色 ， 有 光泽 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 兄 图 164。 生境 : 生 于 山谷 半 阴 处 及 河 边 灌 从 中 。 庭 院 亦 有 栽培 。 产地 : 山西 省 太行 出. 中 条 出, 太 绩 山 。 全 国 分 布 于 东北 地 区 ， 以 及 河北 、 浙江 、 湖 北 、 安 徽 等 省 。 FAS: HTM HIB RMR, A 皮 可 提取 纤维 。 根 入 药 。 理化 性 搞 ， 种 子 含油 量 17.57% 。 KU. 8 一 9 月 果 成 熟 后 , 采 收 Pry, WEF BD aT PETE 经 济 效益 :只 有 有 零星 分 布 ， 产 量 较 少 ， 其 效益 一 般 。 图 164 iat 46K 锐 齿 鼠 李 〈 鼠 李 科 ) 学 名 : Rhamnus arguta Maxim. 形态 特征 ， 落 叶 灌木 ， 高 1 一 3 米 。 树 皮 灰 褐 色 。 小 枝 对 生 或 近 于 对 生 , 灰 褐色 , 具 梳 刺 ， 幼 枝 红 褐色 。 叶 对 生 或 近 对 生 ， 公 生 于 短 枝 上 ， 孵 形 或 卵 圆 形 ， 长 2 一 3 厘米 ， 宽 1.5~2.5 厘米 ， 基 部 圆 形 ， 近 心 形 ,有 时 成 宽 槐 形 , 先端 突 锐 尖 , 边缘 锯齿 锐 尖 成 芒 状 ， 侧 脉 每 边 3 一 5 条 ， 两 面 均 无 毛 ， 叶柄 长 2 一 2.5 厘 米 ， 微 带 红 色 。 花 单 性 ， 肉 雄 异 株 ，5 IGS 245 LC TE EWE; 花梗 纤细 ， 长 约 1 BK, LE EAB, RRs 雄蕊 4 枚 ， 有 的 退化 成 花 t, BR, RE, DARE, A 长 醒 。 种 子 核 2~4 枚 。 种 HB iG, Ree, MAR, BI 口 为 全 种 子 1/2 以 上 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 165。 生 阐 ， 生 于 山坡 阳 处 ， 耐 旱 力 强 ， 石 矣 中 也 能 生长 。 产地 ， 山 西 省 各 地 区 。 全 国 分 布 于 东 HK, WR wk. A Hh. WR. MFG, HASA (RR). 用 途 ， 果 核 可 榨 油 ， 作 润滑 油 用 。 蔡 . 叶 、 种 子 可 作 杀 虫 剂 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 26% 。 采 收 处 理 ，， 8 一 9 月 种 子 变 墨 时 成 熟 , 摘 取 果实 , 放 入 缸 内 加 水 发 酵 3 一 4 天 ,再 用 清水 洗 净 , MP, 备用 。 经 济 效益 AR 摘 时 用 工 太 多 ， 故 成 本 高 ， 效 益 一 般 。 图 165” 锐 齿 鼠 李 向 日 获 〈 菊 科 ) WMA: SET #2: Helianthus annuus L. p 形态 特征 ， 一年生 草本 。 植 株 高 达 1 一 2.8 米 。 荃 直立， 粗壮， 中 间 有 较 厚 的 体 。 被 白色 粗 硬 毛 ， 不 分 枝 或 上 部 有 短 枝 。 叶 互生 ， 心 状 卵 形 或 卵 圆 形 , 先 端 锐 尖 或 渐 尖 , 有 基 出 三 脉 ， 边 缘 具 粗 锯齿 ， 两 面 被 短 糙 毛 ， 有 长 柄 。 头 状 花 序 ， 大 型 ， 直 径 10 一 30 厘 米 ， 单 生 茎 顶 或 枝 端 ， 常 下 垂 。 总 苞 片 多 层 ， 叶 质 ， 覆 瓦 状 排列 ， 卵 形 至 卵 状 披 针 形 ， 顶 端 尾 状 渐 尖 ， 被 长 硬 毛 或 纤毛 TMK, BERRA. AKESH WA, BH 展 ， 长 圆 状 孵 形 或 长 圆 形 ， 不 结实 ! 管状 花 极 多 ， 棕 色 或 紫色 ， 裂 片 披 针 形 ， 结 果实 。 . 瘦 果 ， 倒 卵 形 或 卵 状 长 圆 形 ， 稍 肩 压 ， 长 10 一 15 毫 米 ， 有 细 齿 ， 常 被 白色 短 柔 毛 ， 上 端 有 2 个 膜 片 状 早 落 的 冠 毛 。 花 期 7 一 9 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 生境 ， 多 种 植 沟谷 、 沙 滩 田 园 中 。 246 ih SHAY 产地 ， 原 产 于 北美 洲 。 山 西 省 南北 各 地 区 均 产 。 全 国 各 省 (区 ) 均 有 栽培 。 Kit: 种 子 含油 量 很 高 ， 为 半 干 性 油 ， 油 供 食用 ， 种 子 炒 后 味香 可 口 ， 食 用 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 49%， 碘 值 137.4， 皂 化 值 195.7， 油脂 酸 组 成 (%) 为 棕榈 酸 7.4， 硬 脂 酸 3.2， 油 酸 23.2， 亚 油 酸 66.2。 采 收 处 理 : 种 子 成 熟 时 割 下 全 株 ， 或 只 把 头 状 花 序 割 下 ， 晒 干 ， 种 子 上 锅 炒 后 即 可 榨 油 。 经 济 效益 :山西 省 各 地 区 均 有 种 植 ， 产 量 高 ， 油 的 价格 高 。 其 效益 显著 。 油菜 (十 字 花 科 ) 学 名 : Brassica campesteris L. var. oleifera DC. 形态 特征 ， 一 年 或 二 年 生 草本 ， 株 高 1 米 。 蔡 中 部 以 上 多 分 枝 ， 无 毛 ， 有 白粉。 基 Mirah. KLARA, SEMPRA, EDM KARTE. TM, Bi 蔡 。 花 鲜 黄 色 ，- 排 列 成 总 状 花序 。 长 角 果 线形 ， 长 4 一 8 厘米 ， 宽 2 一 3 毫米 ; MTR, 红 褐 色 或 棕 黄 色 。 花 期 4 月 ， 果 期 5 月 下 旬 。 生境 ， 山坡 地 及 农田 中 。 产地 ， 晋 中 、 晋 南 等 地 区 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 中 、 华 东 、 华 南 地 区 ， 以 及 河北 、 河南 、 山 西 、 陕 西 等 省 。 用 途 ， 种 子 油 即 菜 籽 油 。 本 种 是 我 国 主要 油料 作物 之 一 。 理化 性 质 ， 种 子 含油 量 38 一 41% 。 KR. SAT MAA, WH, KZ, BVA PE, A Ae AE Die 芳香 植物 是 生产 芳香 油 的 重要 原料 。 芳 香油 是 植物 体内 代谢 过 程 中 的 一 种 次 生物 质 。 它 在 植物 的 特殊 器 官 一 一 油 腺 和 腺 毛 中 形成 ， 并 由 这 些 器 官 内 分 这 出 来 。 芳 香油 又 称 香 料 油 ,是 植物 的 花 、 叶 、 皮 、 果 实 、 枝 、 于 、 根 或 分 泌 物 经 过 加 工 所 得 到 的 一 种 挥发 性 油 类 。 植 物体 中 芳香 酒 的 含量 通常 是 很 少 的 ， 在 植物 体内 新 陈 代谢 中 起 着 一 定 的 作用 。 墅 生 芳香 植物 是 提取 芳香 油 、 香 料 ` 香 精 的 主要 原料 ， 其 制品 广泛 用 于 香 蛙 ,洗衣 皂 、 牙膏 、 卷 烟 、 化 妆 品 、 医 药 卫 生 用 品 、 调 味 品 、 饮 料 、 糕 点 及 其 他 食品 中 。 随 着 科技 应 用 的 进步 ， 芳 香油 、 香 料 、 香 精 的 应 用 范围 日 益 扩 大 ， 新 的 应 用 领域 也 将 不 断 开 尽 。 例 Mm, 出 匠 子 油 可 以 分 离 出 谷 榜 醛 ,， 从 柠檬 醛 中 可 以 生产 乙 位 紫罗兰 酮 。 乙 位 紫罗兰 酮 不 仅 是 重要 的 单 体 香料 ， 而 且 也 是 人 工 合成 维生素 A 的 主要 原料 。 在 工业 中 ， 亦 有 采用 芳 香 泪 作 为 主要 原料 和 辅助 原料 的 ,如 在 稀有 金属 矿石 的 浮 选 方面 和 彩色 显影 剂 的 合成 等 。 芳香 油 在 国际 市 场 上 享有 很 高 的 声誉 ， 是 重要 的 出 口 物资 。 应 充分 利用 山西 的 地 理 、 气 RG, HIRMAMONCAMOKA, RAE, Mari aee, BLED 深远 。 含 芳香 油 的 植物 种 类 很 多 。 其 中 最 重要 的 是 樟 科 、 蔡 香 科 、 层 形 科 、 木 兰 科 、 钙 形 fl. AMA. AAR. MBA. WE. AB. BRA BELA. BA. ORAS. 本 书 列 入 69 种 。 一 、 芳 香油 的 理化 性 质 1. 一 般 性 状 。 芳 香油 均 为 有 特殊 香气 的 挥发 性 有 机 化 合 物 ， 故 又 称 其 为 “挥发 油 ?。 无 色 或 黄色 ， 也 有 青 、 绿 、 棕 褐色 等 ， 其 味 具 有 辛辣 、 芳 香 、 清 凉 等 特点 。 和 常温 时 ， 大 ， 部 分 呈 液 态 ， 也 有 呈 固 态 的 ， 如 黄连 木 等 。 一 般 庆 香油 不 溶 于 水 ， 或 徽 溶 于 水 ， 但 吻 深 于 汽油 、 酒 精 、 动 物 油 脂 、 各 种 醚 (石油 栈 、 乙 醚 ) 、 葵 、 二 硫化 碳 等 有 机 溶剂 中 。 2. 比 重 。 芳 香油 比重 绝 大 部 分 都 小 于 1 ， 通 常 为 0.85 一 0.99。 但 也 有 少数 大 于 1, 如 丁香 油 、 黄 樟 油 等 。 其 比重 的 大 小 决定 于 所 含 的 成 分 ， 一 般 情 况 下 ， 昔 类 化 合 物 的 比 248 ”芳香 植物 一 一 = 重 常 立 链 状 不 侈 合 化 合 物 高 。 其 中 单 环 萌 类 比重 为 0.855 一 0.870， 双 环 萌 类 为 0.845 一 0.852， 倍 半 昔 类 为 0.86 一 0.93 (多 数 在 0.9 以 上 ) 。 因 此 ， 芳 香油 的 比重 如 在 0.9 以 下 的 ， 可 以 估计 所 含 成 分 以 单 环 戎 类 、 双 环 萌 类 或 链 状 化 合 物 者 为 多 ， 如 在 0.9 EMD 倍 半 莫 类 或 芳香 族 化 合 物 以 及 含 硫 、 含 氧 、 含 氮 的 化 合 物 为 主 。 含 硫 、 含 氮 的 化 合 物 ， 其 比重 一 般 均 在 1 以上。 3. 组 成 。 芳 香油 是 一 种 复杂 的 混合 物 ， 通 常 含有 50 种 以 上 的 成 分 ， 其 主要 成 分 可 分 为 烃 、 醇 、 醚 、 酚 、 酸 、 酯 、 醛 、 酮 、 内 脂 、 含 氮 含 硫化 合 物 等 十 大 类 ， 而 这 十 大 类 化 合 物 中 ， 绝 大 部 分 都 属于 昔 类 和 昔 类 衍生 物 ， 少 数 属于 非 昔 类 化 合 物 。 AGHAST RAKES SED AANHAD, Alt, SRASHMR. Wha. KF AE SOMA HE, Te Ae I ARM a, VRE RARER, 3h 种 性 质 ， 在 芳香 油 的 精制 加 工 中 经 常 利用 。 4. 沸 点 。 芳 香油 的 沸点 一 般 也 因 其 所 含 的 不 同 成 分 而 有 高 低 。 不 含 氧 的 项 类 化 合 物 ， 其 沸点 常 较 链 状 不 饱和 化 合 物 低 ， 双 环 而 具有 一 个 双 键 的 化 合 物 ， 其 沸点 为 150 一 170*C; 单 环 而 有 两 个 双 键 的 化 合 物 ， 其 沸点 为 170 一 180"C 倍 半 昔 类 则 为 250 一 290*C， 而 多 茧 类 的 沸点 一 般 在 300" 以 上 。 如 芳香 油 的 沸点 在 150"C 以 下 时 ， 则 可 估计 其 大 部 分 均 为 烷 族 烃 类 或 烯 族 烃 类 的 化 合 牺 。 5. 折 光 性 。 乞 香油 多 具 折 光 性 ， 一 般 的 折光 率 在 20% 时 为 1.45 一 1.56 ， 芳 香油 中 廊 含 的 舟 类 化 合 物 ， 其 折射 率 常 较 链 状 不 饱和 化 合 物 小 ， 而 双环 昔 类 又 较 单 环 莫 类 小 。 一 般 芳 香油 也 均 具 有 左旋 的 或 右 旋 的 旋光 性 。 6. 氧 化 性 。 当 芳香 油 与 空气 、 光 线 接触 过 久 后 ， 其 颜色 会 变 深 ， 性状 变 稠 ， 甚 至 会 发 生 沉淀 ， 特别 是 含 苦 类 较 高 的 芳香 油 ， 在 空气 中 易 被 氧化 丽 聚 合成 精 稠 的 高 分 子 化 合 物 。 含 酯 类 较 高 的 芳香 油 ， 其 所 含 的 酯 容易 水 解 而 生成 酸 ， 含 醛 类 较 高 的 芳香 油 使 醚 氧化 成 酸 ， 特 别 是 单 离 的 醛 ， 变 化 尤 甚 ， 含 醇 类 、 酚 类 、 酮 类 、 醚 类 等 较 高 的 芳香 油 ， 其 化 学 性 质 比较 稳定 ， 但 酚 类 有 腐蚀 铁 类 的 性 质 ， 遇 光 也 易 着 色 ， 而 醇 类 中 ， 如 辛 醇 、 香 叶 醇 等 第 一 醇 类 与 金属 铝 易 起 反应 ， 且 在 空气 、 光 线 的 长 期 作用 下 ， 亦 易 氧 化 成 酸 葵 醇 和 桂 醇 虽 在 密闭 贮藏 中 ， 其 表面 也 常会 氧化 成 苯 、 甲 醛 和 桂 醛 。 由 于 芳香 油 具 有 挥发 性 ， 与 空气 、 光 线 、 水 分 等 接触 过 久 容易 变质 ， 因 此 ， 在 贮藏 和 运输 时 ， 必 须 充 分 将 水 分 分 离 出 来 ， 装 在 密闭 的 容器 中 ， 并 置 放 于 通风 阴凉 的 地 方 。 二 、 芳 香油 的 提取 方法 从 芳香 油 植物 中 提取 芳香 油 的 方法 很 多 。 较 常用 的 是 燕 饮 法 、 浸 提 法 和 压榨 法 。 其 中 蒸 售 法 应 用 最 广 。 1. 水 阁 气 阁 馏 法 。 从 植物 的 根 、 荃 、 叶 、 枝 、 果 、 种 子 以 及 部 分 花 类 〈 如 玫瑰 花 ) 等 加 工 提取 芳香 油 ， 通 常 均 采 用 水 蒸气 蒸馏 法 。 此 法 一 般 可 分 为 三 种 类 型 ， 即 水 中 玉 i. KERRI, TUE (1 ) 水 中 燕 饮 ， 也 称 水 煮 营 馅 。 把 原料 完全 浸 在 蒸馏 锅 的 水 中 ， 与 加 热 后 的 沸水 直 ro 7a Br Hae 249 ne re re se a EE ET 9 me Beth, IR AKA REM, MURATA aan, IO, we a 2s FE ity ORL ALAS OEE ER, A. WR A 简单 ， 费 用 低 ， 易 于 搬 动 ， 容 易 操 作 ， 适 于 细 粉 未 状 原料 及 遇 热 容 易 粘 结 原料 的 加 工 。 缺点 是 产量 低 ， 加 热 过 量 时 ， 易 使 产品 带 有 焦 自 味 ， 对 某 些 易于 水 解 的 原料 不 能 采用 (特别 是 酯 类 ) 。 (2) KERR, MRM. CRAP RSM RL 料 ， 板 下 加 水 ， 水 蒸气 通过 板 孔 和 板 上 的 原料 ， 把 芳香 油 随 蒸汽 蒸馏 出 来 ,常用 于 草 类 、 树叶 类 植物 。 此 法 除 具 水 中 蒸馏 同样 的 优点 外 ， 还 可 使 产品 大 大 降低 焦 臭 味 和 缓和 水 解 情况 ， 这 是 最 常用 的 一 种 类 型 。 ( 3 ) 水 汽 共 馏 ， 也 叫 蒸 汽 蒸馏 。 是 将 锅炉 中 发 生 的 燕 汽 ， 通 过 多 和 孔 的 气管 喷 入 蒸 饮 锅 下 部 ， 再 经 过 原料 把 芳香 油 蒸 出 来 ， 其 优点 是 蒸汽 温度 高 ， 使 沸点 高 的 芳香 油 亦 可 攻 出 ， 加 快 葵 饮 速度， 可 任意 调节 蒸汽 量 ， 操 作 便利 ， 蒸 出 的 芳香 油 质量 好 ， 缺 点 是 不 易 搬 动 ， 只 适用 于 固定 型 的 大 规模 生产 。 水 燕 气 蒸馏 法 设备 ， 主 要 有 蒸馏 锅 、 蒸 馏 桶 、 导 气管 、 燕 帘 、 冷 凝 器 、 油 水 分 离 器 等 。 生 产 中 应 注意 如 下 事项 ，@ 在 使 用 蒸馏 设备 前 ， 应 将 其 刷洗 干净 ， 凡 与 成 品 接触 的 工具 、 用 具 “〈 如 玻璃 瓶 、 漏 斗 、 手 套 、 拱 布 等 ) 都 必须 注意 清洁 ， 以 免 产 生 杂 味 与 香味 RE. DARRAGH, BORE, VETS, MIA 带 残 余 气味 ， 蒸 馅 锅 最 好 专用 一 个 品种 原料 的 作业 。@ 大 锅 每 蒸 一 二 日 即 应 检查 ， 并 清 足 锅 底 沉 积 物 。@@ 在 蒸馏 点 火 前 ， 要 对 结构 中 所 有 的 密封 处 ， 做 好 密 封 检查， 以 免 透 气 ， 损 失 油分 。 轿 芳香 油 禁 忌 与 酸 、 碱 接触 ， 并 应 避免 长 期 与 空气 、 阳 光 及 水 分 接触 ， 以 防 变 质 。 2. 浸 提 法 。 又 称 吸 油 法 或 菜 取 法 。 是 香花 加 工 最 通用 的 一 种 方法 ， 如 铃 兰 等 花 采 均 可 采用 此 法 加 工 。 此 外 ， 从 地 衣 植物 、 树 脂 及 一 些 特别 难 燕 的 原料 提取 芳香 油 时 ， 亦 采 用 浸 提 法 制 成 浸 膏 后 ， 再 行 蒸馏 或 用 其 他 方法 作 进 一 步 处 理 。 (1 ) 浸 提 用 溶剂 ; 主要 采用 石油 醚 、 苯 和 酒精 ， 较 新 方法 是 用 二 毛 甲 烷 和 二 氯 乙 燃 等 不 燃烧 爆炸 的 溶剂 及 混合 溶剂 ， 也 有 采用 表面 活性 剂 的 水 溶液 的 。 石油 醚 的 沸点 应 以 在 40 一 70%C 为 宜 ， 事 先 需 用 硫酸 和 烧碱 处 理 ， 并 经 过 分 馅 精制 ， 不 可 含有 硫 或 氮 的 化 合 物 。 在 分 馏 精制 时 ， 可 加 5% 左右 的 无 臭 石蜡 ， 以 便 将 高 沸点 的 化 合 物 吸 住 以 防止 其 蒸馏 逸 出。 苯 的 沸点 较 石油 醚 高 ， 其 溶解 力也 较 石油 醚 广 ， 制 品 颜 色 深 但 得 量 大 。 因 此 它 次 于 石油 醚 的 浸 提 溶 剂 。 浸 提 芳 香油 的 葵 ， 可 用 结晶 法 将 葵 加 以 精制 〈 纯 葵 在 5.5C 时 凝结 ) ， 苯 的 沸点 在 80.1*C 左 右 。 酒 精 不 适用 于 鲜花 的 浸 提 ， 但 适用 于 树脂 类 芳香 油 的 加 工 ， 酒 精 必 须 是 精 饮 过 的 ， 含 乙醇 应 为 96%6 。 ( 2 ) 漫 提 设 备 。 芳 香油 的 浸 提 设备 主要 包括 ， 芍 汽 发 生 器 ， 溶 剂 储存 模 ， 浸 出 器 ， 浓缩 锅 ， 溶 剂 冷凝 器 。 设 备 材料 多 采用 金属 或 陶瓷 材料 。 浸 提 设备 的 设计 应 注意 防止 深 剂 的 损失 。 因 此 ， 必 须 将 各 部 分 装置 成 一 个 密闭 的 循环 系统 ， 与 外 界 相通 的 只 有 一 个 出 入 口 。 同 时 ， 石 油 本 等 溶剂 均 极 易 燃烧 ， 因 此 锅炉 及 一 切 容易 发 生火 情 的 设备 均 应 装置 250 ”芳香 植物 在 墙 外 ， 以 防止 火灾 。 (3 ) 浸 提 工 艺 操作 。 首 先 将 选 好 的 鲜花 等 放 入 浸出 器 内 ， 再 注入 溶剂 浸 提 。 每 次 温 提 时 间 25 一 45 分 钟 不 等 ， 可 视 原 料 种 类 而 定 。 每 批 原料 应 浸 二 三 次 ， 经 浸 提 后 的 浸出 液 可 直接 送 浓缩 锅 蒸馏 回收 溶剂 ， 有 时 也 应 先 在 储存 桶 内 澄清 再 送 浓缩 锅 处 理 ， 演 缩 锅 雪 馅 回收 的 溶剂 ， 经 冷却 后 再 流入 溶剂 储存 模 。 | “ 花 类 原料 经 浸 提 ， 并 浓缩 处 理 后 的 产品 就 是 “ 浸 膏 "， 这 种 “ 浸 膏 ?还 可 以 用 无 水 酒精 再 经 过 一 次 鞭 取 ， 葵 取 液 除去 酒精 后 即 是 “ 净 油 >。 树 脂 类 原料 的 酒精 浸出 液 叫 “ 醒 ”， 可 直接 用 作 香 料 ， 将 醒 浓 缩 ， 除 去 酒精 即 得 “树脂 油 ” 和 “ 香 膏 >。“ 浸 膏 "、“ 净 油 ”、* 香 膏 ? 等 均 是 高 级 的 芳香 油 制品 ， 可 直接 用 于 调配 香料 。 浸 提 法 在 生产 中 应 注意 ，@ 对 铃 兰 等 类 原料 ， 需 低温 浸 提 ( 冷 浸 法 ) ， 因 此 在 浸 提 器 外 需 设 一 赤 层 ， 利 用 冰 水 保持 在 0"C 以 下 ， 溶 剂 也 应 在 冰冷 后 再 用 。 加 对 浸 提 用 的 石油 醚 的 检验 方法 是 ， 将 精制 好 的 石油 醚 ， 取 样 50 毫 升 ， 置 玻璃 或 次 垩 中 燕 发 ， 玉 发 温度 不 得 超过 40"， 攻 发 完 后 ， 亚 中 不 应 有 任何 气味 ， 特 别 是 煤油 和 硫化 物 的 气味 。 3 .压榨 法 。 用 压榨 法 制 得 的 芳香 油 能 保持 原 有 的 鲜果 香味 ， 质 量 较 好 。 此 各 方法 适 用 于 含量 较 高 的 鲜果 实 原料 。 压 榨 法 可 分 为 狂 榨 法 和 机 械 压 榨 法 。 甸 榨 法 操作 简单 、 效率 高 ， 提 取 芳香 油 后 的 果实 仍 可 加 工 食用 。 如 苍术 根 蔡 用 此 法 提取 芳香 油 后 ， 还 可 加 工 成 其 他 成 品 。 遍 补 压 棒 法 是 将 新 弹 的 果实 或 果皮 置 于 压 枯 机 压 傍 。 如 用 果实 ， 梓 出 的 是 基 香 油 和 果汁 的 混合 物 ， 尚 需 用 高 温 脱 油 器 或 离心 机 将 芳香 油分 离 出 来 ， 这 样 制 得 的 果汁 和 芳香 油 的 品质 较为 低劣 。 如 用 果皮 ， 则 这 得 的 是 芳 香 油 及 少量 水 分 ， 经 静 置 或 过 滤 后 ， 即 可 将 水 分 分 离 出 去 。 rm ETT MH SY 251 i) 柏 《 柏 科 ) 别名 :黄柏 #2. Platycladus orientalis (L.) Franco. “形态 特征 。 生境、 产地， 参见 药 用 植物 。 用 途 ， 本 种 有 多 种 用 途 ，. 作 为 芳香 植物 ， 通 常 多 利用 枝叶 提取 “ 侧 柏 叶 油 ?>， 可 用 作 配制 皂 用 香精 的 原料 ;本 材 含有 柏木 油 ， 为 香料 化 妆 品 的 配料 ， 材 质 细致 ， 坚 实 耐 腐 ， 为 建筑 、 家 具 、 舟 车 .器 具 等 用 材 。 树 皮 含 攻 质 ， 可 提炼 楷 胶 。 种 子 油 可 制 肥 皇 和 油墨 ; 种 硅 即 中 药 柏 子 仁 ， 为 滋补 强壮 药 ， 枝 叶 又 为 苦味 健 胃 药 ， 称 侧 柏 叶 ，. 作 清凉 收敛 药 ， 适用 于 各 种 出 血 症 。 理化 性 质 ， 枝 叶 含油 量 0.6 一 1%， 主要 成 分 为 便 煌 本 (thujone, CyHi.O) 及 松 油 烃 、 龙 脑 以 及 松柏 苦味 素 (pinipicrin)、 侧 柏 武 (quercitrin) 等 。 种 子 含油 量 14%。 采 收 处 理 ， 枝 叶 采 摘 后 即 以 水 蒸气 蒸 饮 法 提 油 ， 树 干 须 切 成 薄片 再 行 蒸 馆 。 药 用 时 以 秋冬 季 采 摘 为 好 ， 剪 取 带 叶枝 梢 ， 去 掉 粗 梗 ， 放 通风 处 阴干 即 成 ， 果 实 成 熟 时 ， 收 集 ARR, MERAH, BS, AAP, ROAM SC WF. Bim: RiHWs, May. RAK 〈 松 科 ) 别名 : 冷杉 学 名 : Abies nephrolepis (Trautv.) Maxim. 形态 特征 ， 常 绿 乔木 ,高 达 30 米 。 树 皮 幼 时 灰白 色 ， 老 时 浅 纵 烈 ， 块 状 , 有 树脂 瘤 ; 树冠 呈 狭 锥 状 ， 一 年 生 小 枝 淡 黄色 或 淡 灰 褐色 ， 密 生 褐 色 短 RE. AG, WF, K 1.5 一 2 .5 厘米 ， 宽 约 1.5 毫米 ， 先 端 四 或 微 裂 ， 表 面 瞳 绿 ， 中 肪 目下， 背面 中 脉 西 起 ， 中 脉 两 侧 各 有 工 条 白色 气孔 线 ， 树脂 道 2 ,中 生 。 上 峻 雄 同 株 , 雄 球 花 下 垂 ， 雌 球 花 直 立 。 球 果 圆柱 形 或 长 卵 形 ， 长 4.5 一 9 厘米 ， 径 2 一 3 厘米 ， 绿 褐色 或 紫 褐 色 ; TR PRA v” 状 肾 形 ， 宽 大 于 高 ， 下 侧耳 状 ， 熟 时 与 种 子 一 齐 脱离 中 轴 ， GHB, OR, 等 长 ， 先 站 微 露 或 不 露出 。 种 子 蛋 三角形， 上端 具 较 种 子 短 或 等 长 的 种 起。 花 期 4 一 5 A, 44F105 22, 262 STEM 生境 ， 耐 寒 性 强 ， 常 生 于 海拔 1600 米 以 上 的 针 阁 叶 混交 林 中 。 产地 :山西 省 分 布 于 五 台山 、 管 小 山 。 全 国 分 布 于 河北 吉林、 辽宁、 黑龙 江 等 省 。 用 途 ， 针 叶 及 和 干 、 根 都 含 芳香 油 ， 油 质 优 良 , 常 作 调配 香精 原料 ,用 于 高 级 香精 及 消 BRSASE Rs 树干 含 松脂 ， 可 提取 松香 、 松 节 油 ， 供 工业 及 医药 用 ， 树 皮 含 莱 质 ， ARR Rs 木材 作 建筑 、 造 船 、 铁 路 枕 木 及 纸浆 原料 。 理化 性 质 ， 本 种 针 时 油 所 含 主要 成 分 为 乙酸 龙 脑 酯 (bornyl acetates CiH:e0:) 松脂 中 一 般 约 含 松香 65 一 78% ， 松 节 油 15~25%, KARE HAR 1IO~1%s WE RRS .66% ， 纯 度 71.19%。 采 收 处 理 ， 提 取 针 叶 油 (白松 叶 油 、 和 白松 油 ) 宣 采 头 一 年 的 叶 ， 采 后 即行 蒸 饱 ， 以 SARI RRS: 松脂 的 采 收 法 ， 一 种 是 从 活 树 上 采制 ， 一 种 是 用 溶剂 从 松 根 中 浸 提 ， 树 皮 应 在 伐木 时 剥 取 ， 阴 王后 集 存 于 干燥 通风 处 备用 。 经 济 效益 ， 本 种 在 山西 省 无 大 面积 生长 ， 只 有 零星 分 布 ， 效 益 一 般 。 华山 松 〈 松 科 ) MZ. BR 4%. Pinus armandi Franch. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 :， 人 参见 油脂 植物 。 几 途 。 针 时 可 提取 芳香 油 ， 商 品名 称 华 山 松 叶 油 ， 种 子 油 可 供 食用 或 制 硬 化 油 ， 树 RVR: 树干 可 割 取 树 脂 ， 木 材 供 建 筑 、 枕 木 及 家 具 等 用 材 。 ， Bit: Hh PERS CRUG ie Me (pinene，CiHie); 种 子 含 油 量 42.76%, WATHMs MRAG RHE .66~8.82%. KE: 提取 针 叶 油 应 采摘 二 年 生 针 叶 ， 采 后 及 时 蒸 馅 加工; 9 月 间 采 收 球 果 ， 经 日 光 野 晒 使 鳞片 张 开 ， 脱 出 种 子 ， 收 集 晒 于 ， 储 存 于 通风 干燥 处 备用 。 经 济 效益 ，。 本 种 在 中 条 山 有 百年 大 树 ， 效 益 较 大 。 BH CHF) AZ: WH. & 2%: Sabina chinensis (L.) Antoine 形态 特征 ， 常 绿 乔 木 ， 高 可 达 20 米 。 树 皮 灰 褐色 或 未 褐色， 成 狭 条 纵 裂 脱落 ， 幼 树 枝条 通常 斜 伸 ， 形 成 尖塔 形 树冠 ， 老 树 下 部 枝条 近 平 展 ， 树 冠 常 呈 宽 卵 球形 。 叶 二 型 ， 刺 形 叶 生 于 幼 树 或 嫩 枝 上 ， 老 龄 树 则 全 为 鳞 叶 ， 壮 龄 树 则 二 者 兼 有 ， 刺 形 时 3 枚 轮 生 或 交互 对 生 ， 斜 展 ， 排 列 较 疏 ， 长 0.6 一 1.2 厘 米 ， 先 端 锐 尖 成 刺 ， 基 部 下 延 ， 上 面 有 2 条 FEA 258 白色 气孔 带 ， 鳞 形 叶 芙 状 孵 形 ， 交 互 对 生 ， 排 列 紧密 ， 长 约 1 毫米 ， 先 端 钝 ， 背 面 拱 圆 或 具 钝 疹 ， 近 中 部 有 微 止 的 腺 体 。 花 单 性 ， 肉 雄 同 株 或 异 株 。 球 果 浆 果 状 ， 近 球形 ， 径 6 一 8 毫米 ， 被 白粉 ， 内 售 种 子 1 一 4 粒 。 种 子 卵 形 ， 具 三 棱 ， 长 约 3 毫米 。 花 期 4 月 ， 次 年 9 一 10 月 果 熟 。 生境 ， 喜 生 于 砂 质 土壤 ， 阴 坡 半 阴 坡 土 层 深厚 的 地 方 生 长 良好 。 产地 ， 原 产 我 国 中 部 ， 现 为 我 国 栽培 较 广 的 园林 树种 。 山 西 省 分 布 于 中 条 山 、 太 行 山 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 地 区 ， 以 及 山东 、 河 南 、 陕 西 、 甘 肃 及 长 江 以 南 。 多 为 栽 培 ， 有 许多 变种 、 变 型 及 栽培 变种 。 用 途 ， 根 、 于 、 枝 叶 可 提 芳 香油 ， 种 子 可 提 润 滑 油 及 药 用 ， KA, EMR, 可 供 建筑 、 有 雕刻、 器 具 、 铅 笔杆 等 用 材 。 MER: FRA 2 一 3%， 主 要 成 分 为 柏木 醇 (cedrenol，CisH:O)， 香 柏 WH (cedrene, CisH..) RYE. : 收 处 理 ， 采 伐木 材 时 剥 取 树 皮 或 根 皮 ， 果 熟 时 采 果 ， 趁 鲜 打 烂 肉 质 外 果皮 ， 脱 出 APF Wi, BPR. 经 济 效益 ， 由 于 本 种 具 庭 院 绿化 和 提炼 芳香 油 等 多 种 用 途 ， 效 益 很 好 。 杜 松 〈 柏 科 ) 学 名 : Juniperus rigida Sieb. et Zucc. 形态 特征 : BAKER, BTA K. SRAKBE: HREM, RAH 展 ， 树 冠 成 尖塔 形 或 圆柱 形 。 叶 3 枚 轮 生 ， 线 状 披 针 形 ， 长 1.2~1.7 BK, BALLS 米 ， 坚 硬 ， 先 端 锐 尖 成 刺 ， 基 部 不 下 延 ， 具 关节 ， 上 面 凹 沟 处 有 1 条 白色 气孔 带 ， 下 面 有 明显 的 纵 脊 。 花 单 性 ， 肉 雄 同 株 。 球 果 浆 果 状 ， 球 形 或 卵 球形 ， 径 6 一 8 毫米 ， 熟 时 淡 黑 褐 色 或 蓝 黑色 ， 被 白粉 ， 不 开裂 ， 内 含 种 子 1 一 4 粒 。 种 子 卵 球形 ， 长 约 6 毫米 ， 有 4 SAW DRA, Ht. HIS A, 9~10A RA. 生境 : 喜 生 于 向 阳 湿 润 的 砂 质 山坡 ， 干 燥 多 石 砾 的 沟谷 也 常生 长 。 产地 :山西 省 分 布 于 太原 市 、 中 条 山 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 地 区 ， 以 及 山东 、 河 南 、 陕 西 、 甘 肃 等 省 (区 ) 。 用 途 : AA WRT HRM”. RRA, HAAR, CAR. RH KR 风 作用 。 材 质 坚硬 ， 纹 理 致密 ， 可 作 建 筑 、 雕 刻 、 家 具 等 用 材 。 理化 性 质 。 果 含 芳香 油 0.5 一 1.5%， 含 糖 量 40%。 采 收 处 理 。 采 收成 熟 的 果实 ， 和 破碎 后 加 工 提 油 。 经 济 效益 ， 有 药 用 物质 ， 又 能 提取 芳香 油 ， 效 益 较 好 。 254 FRED ee ee ETEraracmremacs “eee TL: 一 > 钻 天 杨 〈 杨 柳 科 ) “2. Populus nigra L. var. italica Duroi 有 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 ， 高 达 30 米 ， 常 有 较 大 的 板 根 。 树 皮 黑 神色， 有 纵 沟 ;侧枝 直 伸 ， 贴 近 树 干 ， 形 成 狭 圆柱 状 树冠 ， 小 枝 黄 褐 色 ， ERGs SEK, HAE, A Eee, MSRM R= AG, K3.5~8 HK, H4~S. 5K, Sete, TEBE. CREA, WAAMBH, RESUS, 背面 淡 绿 色 ， 时 柄 扁平 ， 长 2 一 4.5 厘米 。 柔美 花序 先 叶 开放 ， 雄 花序 长 6 一 9 厘米 ， 苞 片 条 裂 ， 雄 蕊 6 一 30 Ws 雌花 序 长 4.5 一 6.5 BK WR 2 瘀 裂 。 花 期 4 月 ， 果 期 5 月 。 oe 生境 ; 喜 生 于 潮湿 土壤 上 。 es 产地 ， 原 产 欧 亚 之 间 。 我 国 各 地 栽培 ， restate 用 途 ， 叶 芽 含 芳香 油 ， 可 用 作 调 合 香精 之 原料 。 木 材 轻 白 ， 可 制 火 柴 杆 和 纸 效 。 理化 性 质 ， 叶 芽 含 油 率 0.5~0.8% 。 主 要 成 分 有 本 香油 烃 (caryophyllenes C,, 百 ,,) ， 校 时 醇 〈(cineole，CiHisO) 及 白杨 烃 (populene，CisH:4) 等 。 RE. CREAM, RH Fe asin’ 经 济 效益 ， 本 种 为 速生 树种 ， 用 途 广泛 ， 效 益 显著 。 石 CRIED 学 名 。Bianthus chinensis L. 形态 特征 ， 多 年 生 草本 ， 高 30 一 50 厘 米 。 蕉 直立 ， EMR TE, Lb MT eR 长 。 叶 对 生 ， 线 形 或 线 状 披 针 形 ， 长 3~5 厘 米 ， 宽 3 一 7 毫米 ， 先 端 渐 尖 ， ET 围 抱 于 蔡 节 ， 灰 绿色 ， 全 缘 ， 具 不 明显 3 一 5 脉 。 花 单 生 或 数 采 成 聚 伞 状 ， 苯 下 有 小 苞 片 2 对 ， 长 为 莹 的 1/2， 苯 圆 简 形 ， 先 端 5 裂 ， 绿 色 ， 有 时 带 紫 色 ， TET 5， ERR, were, PAAR A, AHA, RAKIM, GS RAHRERE MEO: 了 于 1 Bs 花柱 2. MRA, KA2.5 厘米 ， AFREBAN, Toms Bs HR iw, KREG, WHA. EM5~9H, RH6~10 Ho is, AFA PAIS. EEL AEA RA, 路 旁 。 产地 ;山西 省 普遍 生长 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西北 和 长 江 流域 。 用 途 ， 花 含 芳香 油 ， 可 用 以 配制 高 级 香精 全 草药 用 作 利 尿 剂 ， 又 为 通 经 、 催产 和 附 贻 药 。 裁 培 观赏 也 很 普遍 。 理化 性 质 ， 精 油 主要 成 分 为 丁香 酚 (eugenolyCioHi:O;) , 葵 乙 醇 (phenyleth7lal- BRT =a ai 255 men -一 — wm =: cohol, C,H:.0), # MAKER (benzyl benzoates CuH202) hii Bi 人 salicylate, CiH120s)5 柳 酸 甲 酯 (methyl salicylate, C.H,O,) 4s RAR. SEARS, — YO ~7 A RC ITE ETRE Ls 2H (Ze) 在 6 一 9 月 闻 开 花 后 ASE, WPA, th, eR, BA. AA BRM: RHA), PAB, Bait—Me 五 昧 子 〈《 木 兰 科 ) 别名 : 28 2. Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. 形态 特征 、 生 境 ， 产 地 参见 药 用 植物 。 用途, 2. 种 子 均 可 提取 芳香 油 ， 商 品名 称 北 五 味 子 油 ， 供 调制 都 子 香精 等 。 RA. 称 北 五 味 子 ,) AS. WL LIT, ZR. 还 化 性 质 ,， 果实 中 含 芳香 油 0.89%， 种 子 中 含量 1.6 一 2%， 油 的 主要 成 分 为 枸 橡 醛 sande 五 味 子 素 (schizandrin，CiHs:Oi) 等 。 采 收 处 理 : 茎 叶 于 6 一 7 月 间 采 收 ， 摘 下 叶子 及 枝条 ， 趁 鲜 提 取 芳 香油 。 种 子 秋季 采 be, WIN, BUTS. AARRFRERANRR, MTA A, Brim: 本 种 药 用 价值 高 ， 又 能 提取 芳香 油 ， 效 益 显著 。 =U SH (Heh) 学 名 : Lindera ebtusiloba BI. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : SMI, 用 途 沁 枝叶 和 归 皮 可 提取 芳香 油 。， 用 于 化 妆 品 、 皂 用 香精 等 ， 种子 油 供 制 润滑 油 、 驱 皂 等， 材质 细密 ， 供 细 木 工 用 。 理化 性 质 ， 枝 叶 中 含 芳香 0.4~0.6%, WWEB RM AH SAM (linderol, CuH:9)， 种 仁 含油 量 61.52%。 采 收 处 理 ， 夏秋 两 季 采 下 枝叶 ， 即 行 加 工 燕 饮 ,堆放 过 久 影 响 出 油 量 积 质量 世 A 时 采 果 除 去 果 核 , 顺 即 蒸 馆 取 油 。 果 核 旺 于 ， 供 榨 油 用 ; 经 济 效 益 ， 本 和 神 油 质 较 高 ， 是 当前 化 妆 品 的 主要 原料 ， 效 益 显著 。 256 ”芳香 植物 a (HED 学 名 ， Prunus armeniaca Ls 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 ， 高 可 达 9 米 。 树 皮 暗 红 棕 色 ， 小 枝 褐色 或 红 紫 色 ， 有 光泽 。 时 互生 ， 卵 圆 形 或 近 圆 形 ， 长 5 一 9 厘米 ， 宽 4 一 8 厘米 ， 先 端 短 尾 尖 ， 基 部 圆 形 或 渐 狭 ， 边缘 有 细 锯 齿 或 为 不 明显 的 重 锯齿 ， 两 面 无 毛 或 在 下 面 脉 肤 处 有 车 毛 ， 叶柄 长 2 一 3 厘 米 ， 近 顶端 有 2 腺 体 。 花 单 生 ， 先 时 开放 ， 直 径 2 一 3 厘米 ， 无 梗 或 有 短 梗 : SRS, 卵 形 至 椭圆 形 , 花 后 反 折 ， 花 准 白 色 或 淡 粉 红色 ; 雄蕊 多 数 ; 心 皮 1， 有 短 柔 毛 。 核 果 球 形 ， 直 径 约 2.5 厘米 ， 黄 白色 至 黄 红色 ， 常 带 红 学 ， 微 被 短 柔 毛 ， 果 肉 多 汁 ， 熟 时 不 开 BR, 果 核 平滑 ， 沿 腹 缝 线 处 有 纵 沟 。 种 子 扁 球形 ， 味 苦 或 甜 。 花 期 4 月 ， 果 熟 6 一 7 月 。 生境 原 产 亚洲 西部 ， 我 国 除 华南 地 区 外 普遍 栽培 ,或 逸 生 于 向 阳 山 坡 、 杂 木林 中 。 产地 :山西 省 分 布 于 太行 山 、 中 条 山 、 太 岳山 。 全 国 分 布 于 东北 、 人 华北、 西北、 本 南 及 长 江 中 下 游 各 省 (区 )。 FAR: 果实 为 习 见 水 果 之 一 ， 可 加 工 制 成 各 种 果 制 品 及 酿酒 。 杏 仁 含 芳香 油 ， 但 应 注意 除 尺 有毒 成 分 氢 氨 酸 才 酚 使 用 。 杏 仁 供 药 用 ， 苦 克 仁 为 止咳 去 疾 药 ， 是 制造 止咳 糖 浆 的 要 药 ， 甜 杏仁 内 服 有 轻 泻 作用 ， 并 有 滋补 之 效 ， 查 仁 油 可 作 肥 皂 、 润 滑 油 以 及 化 妆 品 的 原料 。 HR: ACA SWB 0.5~1.8%, EBM 4H KAR (benzaldehyde, C*HeO) ， 药 用 杏仁 主要 成 分 是 苦 杏 仁 了 起 (amygdalin, C,H::,NO.,.) MARMBM (HCN): 种 仁 含油 量 约 50% 。 RE: 果实 成 熟 后 ， 剥 下 果肉 ， 供 食用 或 制 负 头 ， 击 破 果 核 ， 取 出 种 仁 ， 先 榨 出 脂肪 油 ， 再 将 油饼 浸渍 进行 发 酵 ， 燕 馅 芳香 油 ， 在 蒸 馅 过 程 中 ， 应 注意 使 逸 出 的 氢 氨 酸 毒气 排出 室外 ， 以 及 蒸 饮 废水 的 安全 处 理 。 药 用 杏仁 ， 将 种 仁 晒 干 即 得 。 经 济 效益 ， 本 种 也 为 药 用 植物 ， 并 有 滋补 之 效 ， 效 益 显著 。 -一 Ame GE) #2: Rosa rugosa var. alba Ware. 形态 特征 ， 直 立 灌木， 高 约 2K, MAREAKE, AMRAME, WRee, 互生 ， 小 叶 通常 5 枚 ， 稀 为 7 枚 ， 宽 椭圆 形 或 卵 形 ， 稀 长 圆 卵 形 ， 长 2 一 6 厘 米 ， 边 缘 ATG, PURE; FEMS, KARA. HMPA, BAe, Me HM, BBAC~SEBK, A, WAI. HOR REE, 有 羽 状 裂片 ,外 被 腺 毛 。 采 长 卵 圆 形 ， 长 约 2 厘米， 鲜红 色 ， HT bie , PA BR 257 生境 : 庭园 栽培 。 产地 : 山西 省 太行 山 、 中 条 山 有 栽培 。 全 国 各 地 均 有 栽培 。 用 途 ， 花 芳香 ， 可 提取 白 玫 瑰 油 及 白 玫 瑰 浸 癌 ， 的 的 生机 由 采 收 处 理 ， 同 玫瑰 。 经 济 效益 ， 本 种 植物 不 易 采 收 ， 数 量 较 少 ， 效 益 一般 。 薇 《〈 茧 筱 科 ) 学 名 ，Rosa multiflora Thunb. ; 形态 特征 ， 落 叶 灌木 ， 高 1 一 2 2K. RAK, LAMBA, AREA. DRA Ms 小 叶 5 一 9 枚 ， 倒 卵 圆 形 、 长 圆 形 或 孵 形 ， 长 1.5 一 3 厘米 ， 宽 0.8 一 2 厘米 ， 先 端 急 尖 或 圆 钝 ， 基 部 近 圆 形 或 宽 攀 形 ,边缘 有 尖锐 单 锯齿 , 稀 混 有 重 锯齿 ， 两 面 常 有 玻 柔 毛 ， 叶 柄 长 约 2 厘米 ， 与 叶 轴 均 被 柔 毛 ， 叶 轴 上 朴 生 小 刺 ， 常 有 腺 毛 。 托 叶 大 ， 德 此 状 裂 ， 长 为 叶柄 的 一 半 以 上 。 花 多 东 ， 排 成 圆锥 状 花 序 ， 花 梗 细 ， 长 2 一 3 厘米 ， 有 有 柔 毛 或 腺 毛 ， AMARA BAK DEH. HEE, HR2~SBK, BREAK, WAHAI~2UARG Ah, HCE, AMAKEs EMA, SHRAR, RANG, FM, eR Gs ELH CHAAR, 0E, KHSWK. REM, BATDK, TMA, 无 毛 ， 有 光泽 ， 苯 片 脱 落 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 生境 :多 生 于 田 边 、 路 旁 、 丘 陵 地 的 灌 从 中,， 也 多 有 栽培 观赏 ， 品 种 极 多 。 产地 : 山西 省 分 布 于 恒山 、 五 台山 、 太 行 山 等 。 全 国 分 布 于 河南 、 山 东 、 江 苏 、 安 徽 、 浙 江 、 江 西 、 福 建 、 广 东 、 广 西 、 湖 南 、 湖 北 、 四 川 、 云 南 、 贵 州 等 省 (区 )。 Ai: LEGS, TAT. BASH, BEAR. WARE, 理化 性 质 ， 鲜 花 约 含 芳香 油 0.02 一 0.03%; MR ARH M23.30%, AHE9.60%. FI: RULER MRR, BENCH, URKBRICRY, WEEK 5 45 7c AAR A AR ER PRE Ja A EST, AU I 经 济 效 益 ， 在 出 西 省 有 大 面积 生长 ， 已 成 为 山坡 地 带 的 主要 群落 ， 效 益 较 高 。 BM Gat) 学 名 :Rosa rugosa Thunb. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : SHARED. Az: 花 含 芳香 油 ， 为 世界 名 贵 香料 ， 是 各 种 高 级 香水 、 香 皂 及 化 妆 香 精 不 可 缺少 的 香料 ， 也 用 于 食用 香精 ， 花 茧 入 药 ， 作 矫 味 剂 ， 有 收敛 性 ;果实 可 生食 ， 富 含 维生素 CRW bRSs 种子 可 以 榨 油 。 258 广告 梢 多 ra 一 "ee 一 一 一 -一 = 一 理化 性 质 : 鲜花 含油 约 0. 03% ， 主 要 成 分 为 香草 醇 (citronellelCioH:O)， 香 叶 BE (geraniol, CioHi.0O), 76H (nerol, CoH,.0), TEM, ALES: 果 含 维 生 素 C 约 为 1.6 一 2 克 /100 克 。 采 收 处 理 ， 采 搞 玫 现 花 宜 在 睛 天 5 一 9 时 进行 ,以 花 准 紫 红 , 开 放 不 和 久 的 为 好 ， 采 后 即 行 蒸 饮 或 浸 提 ， 存 放 应 置 阴 处 凉 寺 ， 避 免 日 郴 和 发 霉 ， 不 使 油分 过 多 挥发 或 变质 。 药 用 花 营 的 采摘 也 宜 晴 天 早晨 进行 ， 采 后 铺 开 晒 干 ， 或 用 微 火 烘 干 ， 以 干燥 、 色 紫 、 清 香 的 为 好 。 采 成 熟 的 果实 ， 除 去 种 子 ， 立 即 进 行 加 工 ， 或 制 成 半成品 。 经 济 效益 ， 用 途 较 为 广泛 ， 价 值 高 ， 效 益 突出 。 state (APL) , 别名 : MR, RL, ER 22%: Amorpha fruticosa 上. 形态 特征 ， 落 叶 治水， 高 1 一 4 米 。 嫩 枝 有 和 柔 毛 ， 老 枝 无 万。 叶 为 奇数 羽 状 复 叶 、 互 生 ， 小 叶 9 一 25，, 卵 形 、 椭 圆 形 或 孵 状 椭圆 形 ， 长 1.5 一 4 厘米 ， 宽 1 一 2 厘米 ， 先 端 圆 形 或 稍 凹 ， 具 小 尖 头 ， 基 部 圆 形 或 宽 模 形 ,全 缘 , 有 腺 点 ， 无 毛 或 微 被 柔 毛 。 穗 状 花 序 集 生 于 枝条 上 部 ,长 7 一 15 Ks BEZEL A, ORANG, K46 SK, LRMAL 骨 淤 ， 雄 蕊 10 ， 色 5 个 一 组 ， 包 于 旗 淤 之 中 ， 伸 出 花冠 外 。 莱 果 弯 曲 ， 长 7 一 9 BK, 直径 约 3 毫米 ， 栗 褐色 ， 表 面 有 瘤 状 腺 点 ， 内 有 种 子 1 粒 。 种 子 长 圆柱 形 ， 长 约 5 毫 米 ， 棕 色 ， 有 光泽 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 7 一 9 月 。 生境 : 适应 性 强 ， 能 而 盐 抗 旱 ， 湿 润 的 章 地 、 河 岸 均 能 生长 。 产地 原 产 美国 。 出 西 省 各 地 区 均 有 栽培 。 SARA. tee A ES 安徽 、 湖 北 、 四 川 等 省 〈 区 ) 均 有 栽培 。 AR. 果实 含 芳 香油 ， 商 品名 称 紫 穗 槐 油 ， 可 作 调 香 原 料 ， 种 子 eR 油 、 甘 油 ， 作 水 土 保 持 、 防 风 固 沙 林 的 低层 树种 。 又 为 密 源 植物 。 理化 性 质 ， 果 实 约 含 香精 油 2.5%; 种 子 含油 量 为 13 一 22%。 采 收 处 理 : 9 一 10 月 取 成 熟 的 果实 进行 燕 饮 ， 或 打出 种 子 ， 晒 干 ， 清 除 杂 质 后 加 工 。 经 济 效益 本 种 有 它 一 定 的 社会 效益 ， 其 余 都 归 为 经 济 收入 ， 一 年 生 枝 条 可 编 翁 ， 收效 较 快 。 H & (BF) WS: FAH 2: Glycyrrhiza uralensis Fisch, ehciniilias 259 LA 一 ~ 一 ~ 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 = 形态 特征 ， 多 年 生 草 本 ， 高 30 一 100 厘米 。 根 和 根 状 蕉 粗壮 ， 外 皮 红 褐色 ， 断面 黄 色 ， 有 甜 味 。 共 直立 ， 基 部 木质 化 ， 有 白色 得 毛 和 鳞片 状 、 点 状 及 刺 毛 状 的 腺 体 。 奇 数 羽 状 复 叶 ， 长 8 一 20 厘 米 。 小 时 7 一 17， 包 形 或 宽 卵 形 、 近 圆 形 ， 长 2~5 厘 米 ， 宽 1 一 3 | 厘米 ， 先 端 急 尖 或 钝 ， 基 部 圆 形 ， 两 面 有 短 毛 和 腺 体 。 总 状 花 序 腋生 ， 花 密集 ， 长 5~ 12K. ESR. BRA 6 毫米 ， 苯 齿 披 针 形 ， 长 约 2.5 毫米 。 花 冠 蓝 紫色 ,长 1.4 一 2.2 厘米 。 莱 果 线 状 长 圆 形 ， 弯 成 镰刀 状 或 环形 ， 密 生 短 毛 和 腺 体 ， 内 含 种 子 2 一 8 粒 。 种 子 肾 形 或 扇 圆 形 ， 黑 色光 滑 。 花 期 6 一 7 月 ， 果 期 7 一 9 月 。 生境 ， 多 生 于 向 阳 干 燥 的 山坡 草地 、 田 边 、 路 旁 、 河 岸 沙 地 。 产地 ， 山 西 省 分 布 于 吕梁 、 太 行 山 、 五 台山 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 等 地 。 用 途 : 根 供 药 用 ， 为 镇 咳 祛 痰 药 、 矫 味 药 ,也 可 提取 芳香 物质 (甘草 襄 、 甘 草 浸 膏 )， 用 作 食 品 、 饮 料 、 烟 草 香 精 的 原料 。 理化 性 质 ， 含 甘草 甜 素 (glycyrrhizin) 4 一 6%， 些 外 疝 含 有 甘草 下 (liquiritin， CH,O,) 及 葡萄 糖 约 3~8%, HERE 2.4 一 6.5% 以 及 一 种 苦味 质 甘 草 苦 素 。 采 收 你 运 ， 春 秋季 采 控 ,以 秋季 为 好 ， 将 控 得 的 根 和 根茎 切除 蕉 基 、 WA BIB, vie 4, MPO, WHT, 经 济 效益 ， 本 种 是 药 用 和 芳香 植物 ， 效 益 显 著 。 BERRI (DFR) 学 名 : Melilotus officinalis (L.) Desr . 形态 特征 : 一 年 生 或 二 年 生 草 本 。 高 约 1 米 或 更 高 ,全 草 有 香气 。 羽 状 复 叶 ， 小 时 3 枚 ， 椭 圆 形 至 窗 倒 披 针 形 ， 长 1.0 一 2.5 厘 米 ， 亮 0.3 一 0.6 厘 米 ， 先 端 钝 圆 ， 基 部 模 形 ， WARE, ACS. BRERA, FORK, SHAHAB. bee, RRS USK, CMRMARRE. MAE, RRNA KA, K3~4EK, HAW 2 毫米 ， 内 el~2ti tT. HERBIG, RABE. E~8H, RH8~9H. 生境 : 耐 旱 耐 碱 性 很 强 ， 宜 于 半 和 干燥 、 温 湿地 区 ， 对 土壤 要 求 不 严 。 产地 :山西 省 分 布 于 五 台山 、 太 行 山 、 中 条 山 、 太 岳山 。 全 国 东北 、 华 北 、 西 北 地 区 及 西藏 有 栽培 ， 四 川 及 长 江 以 南 有 野生 。 用 途 : — 用 于 烟草 、 化 妆 及 皂 用 等 香精 调 合 原料 ， 也 是 水 土 保持 和 饲料 植物 。 理化 性 质 ， 王 荃 叶 含油 率 0.1 一 0.2% ， 主 要 成 分 为 香 豆 素 (coumariaeyCorsO) 和 和 氢化 香 豆 素 (hydro-coumarin,C,H.O;) 等 。 采 收 处 理 ， 在 花期 采 收 蔡 叶 ， 阴 王后 或 鲜 时 加 工 都 可 经 济 效益 ， 用 途 当 年 可 以 见效 ， 效 益 显 著 . 260 芳香 植物 BAG (HF) 2. Melilotus suaveolens Ledeb. 形态 特征 ， 一 或 二 年 生 草 本 ， 高 60 一 90 厘 米 ， 直 立 ， 多 分 枝 。 羽 状 复 叶 ， 互 生 ， 小 叶 3 枚 ， 长 圆 形 至 倒 披 针 形 ， 长 1 一 1.5 厘 米 ， 宽 约 5 SOK, Fone, BRB, WHR Gs FAB, KASBK, BREF, MERWE. KAA, RAeSEs Hr, 长 约 4 Ks ORs GR, KT RM, SKA 3 BK, 0G, WRB, BMA, AST 1 his 种 子 卵 球 形 ， 褐 色 。 花 期 6 一 8 月 ， 果 期 8 一 10 月 。 生境 : 生 于 山坡 、 路 旁 、 田 边 、 河 岸 及 荒草 地 上 ， 适 应 性 强 ， 能 耐 旱 、 耐 寒 、 耐 盐 碱 。 Fit: UBRORTKBU. SRW. 444 te FA It. Bak. Ht. HARA 南 各 地 。 Ak: 茎 叶 含 芳 香油 ， 可 调 合 香 精 ， 尤 其 是 烟草 香精 的 原料 ;， 蔡 皮 纤维 可 作 造 纸 原 料 ， 全 株 又 作 牧 草 与 绿肥 ， 开 花期 长 又 为 蜜源 植物 。 理化 性 质 ， 王 荃 叶 含油 率 2 一 3%， 主 要 成 分 为 二 氧化 豆 香 素 (dihydro-coumarine， CoH.O.)s PP RAHEH42.229%, KAYE. 438%, ARK 3.162%, | 采 收 处 理 ， EMRKAY, ATRRRSERE;s ARARFHEKEKA, Wi 7 一 8 天 ;和 剥 取 后 洗 净 晒 干 备用 。 = 经 济 效益 ， 本 种 产量 较 少 ， 效 益 一 般 。 Rl ta CGF) 别名 : HE 学 名 :Robiaeia pseudoacacia L。 形态 特征 :落叶 乔木 ， 高 10 一 25 米 。 树 皮 灰 褐色 或 黑 褐 色 ， 纵 裂 。 小 枝 褐色 或 淡 褐 色 。 奇 数 羽 状 复 叶 互生 ， 小 叶 7 一 11 枚 或 更 多 ， 椭 圆 形 或 卵 状 椭圆 形 ， 先 端 圆 或 微 上 四 ,有 小 尖 头 ， 基 部 圆 形 或 宽 攀 形 ， 全 缘 ， 无 毛 或 幼 时 下 面 徽 有 细毛 ， 托 叶 成 刺 状 。 总 状 花 序 腋生 ， 下 垂 ， 长 10 一 20 厘 米 ， 花 白色 ， 芳 香 ， 长 1.5 一 2 厘米 ， BRAN, AMPA 1 Sis SRR, SRR, FRE, MRM, RKRKAB. K3~10 厘米 ， 宽 12 一 162K, Rms. AMT3~10. HLA, BEEBE. HOH, RH8~ 月 。 见 图 166。 生境 .适应 性 强 ， 能 耐 旱 ， 喜 生 于 肥沃 湿润 土壤 上 ， 冲 积 平原 、 黄 土 丘陵 、 于 燥 沙 功 地 均 能 生长 ， 常 裁 植 于 公路 、 铁 路 两 旁 。 % 261 产地 ， 原 产 美国 东部 。 山 西 省 普遍 栽培 。 我 国 各 省 普遍 栽培 ， 在 长 江 流域 以 北 各 省 (区 ) 分 布 较为 集中 。 用 途 ， 花 含 芳香 油 ， 可 配制 各 种 花香 型 香精 ， 花 及 嫩 叶 可 食 ， 为 救 荡 植物 和 蜜源 植 物 ， 种 子 含油 ， 可 供 制 肥皂 和 油漆 的 原料 ;木材 坚硬 可 作 枕 木 及 车 船 器 具 。 理化 性 质 : 鲜花 含油 率 0.15 一 0.2% ， 主 要 成 分 为 邻 REE PRP AG (methyl, C, H,O.N) #764, 51% (indol， CsH;N) 、 芳 樟 醇 (linalool, CioHisO) . 7 BE (benzyl aioe hol, C,H.O) 等 。 种 子 含油 量 约 12%。 KR: 采 收 鲜花 即行 RRARERT. RAM AIK MR, WF, MTHS, & 杂 备 榨 。 经 济 效益 ， 本 种 为 速生 树 种 ， 已 有 大 面积 的 栽培 ， 并 有 多 种 用 途 ， 效 益 显 著 。 槐 〈 豆 科 ) WA: RR. AR 2%: Sophera japonica ， 形态 特征 、 生 境 、 产 地 ， 参见 药 用 植物 。 Ra DF) 地 YP NA (GB S77 GAG on a 和 LK aN LAD ~ 2 Na’ Al 166 刺 槐 1. 植 株 2.2 3.70 14.588 6. FAM 6.2 用 途 :， 花 含 芳香 油 ， 鲜 花 浸 襄 可 作 调 合 花香 型 香精 用 ， 花蕾 BK). CARRE fA) AB, ANSE. MRAZ: 种 子 油 可 制 肥 时 、 润 滑 油 。 理化 性 质 ， 槐 米 中 含 枫 花 米 甲 素 和 槐 花 米 乙 素 。 种 子 售 油 量 18 一 24% ， 出 油 率 15% 左右 。 采 收 处 理 ， 花 半 开 放 时 ， 采 下 花 东 即 可 浸 提 芳香 油 ， 药 用 槐 米 应 于 花苞 未 放 时 整个 花序 来 下 ， 栖 王后 采 下 花蕾 ， 槐 花 则 于 花 感 开 时 ， 收 起 落地 的 花 ， 去 除 杂质， 当日 晒 于 ， 槐 角 于 10 一 11 月 采摘 晒 干 即 可 ， 或 于 榨 油 前 将 果实 放 在 金属 筋 上 搓 氛 ， 使 果肉 与 种 子 分 离 ， 将 果肉 与 种 子 分 别 利用 。 262 芳香 植物 一 mr 一 经 济 效益 ; 本 种 为 省 料 j 未 材 好 ， 用 途 广 ， 收 效 快 ， 效 益 较为 突出 。 一 BH 8 eh) 24%: Dictamnus dasycarpus Turcz, 形态 特征 、 生 境 。 产 地 :会见 药 用 植物 。 A. MAR, WRIA RAR, HRSA, WL AR, Bo, OA Ta a eee / Mim: MEPS ABM (dictamine, C..H.O,N) 0.03%. AAR (dictam- nolactone), ## & fd (fraxinellone, C,.H,.0;). 8 GE wa (trigonelline), 胆 碱 (cholin)。 叶 含油 量 约 0.5%%。 RB. PRAM, FRNA, 春秋 两 季 均 可 wR, Berta YH Be HRMS, RRURK. AML RRA, RSH 经 济 效 益 ， 本 种 为 零星 分 布 ， 产 量 较 少 ， 收 入 一 般 。 花 w (ESN We: KAM, Sw 学 名 :Zanthoxyium bungeanum Maxim. 形态 特征 ， 落 叶 灌 木 或 小 乔木 ， 高 3 一 7 Ks WERKE, SOM D 大 凸 起 ， 旦 瘤 状 ， 小 枝 亦 褐色 ， 常 于 叶柄 两 侧 有 一 对 扁平 基部 特 宽 的 皮 刺 。 奇 数 羽 状 复 叶 ， 互 生 , 时 轴 有 狂 迎 ， 小 时 5~11 EE, EFI, RMR KE, Re~s 厘米 ， 宽 1 一 2.5 厘 米 ， 先 端 急 尖 或 得 尖 ， 尖 部 圆 形 ， 边 缘 有 细 钝 锯 资 ， 资 姓 处 有 粗大 透 明 的 油 点 ， 下 面 中 及 基部 两 侧 常 具 一 能 锈 色 柔 毛 。 育 伞 状 图 名 花 序 ， 顶 生 。 花 单 性 ， 花 被 片 4 一 8， 1%, MEAS~TMEs MEKZRI~40R, BAM, HER 球形 ， 红色 或 上 红色， 密生 瘤 状 突起 的 腺 体 。 种 子 贺 珠 形 ， 黑 色 ， 有 光泽 。 花期 4 一 6 月， ae 7 一 9 月 。 生境 ， spaxas away 09 Heth wR 林 a. 国 园 等 处 。 产地 ， 山西 省 分 布 于 五 台 县 、 平 顺 县 。 RURAL ISKC DLA, MRR HER 栽培 ， | Ae: RKTRKRH SM, LARAMRAAAHHSLAA. ATA ERG wi, 供 食用 及 制 皇 、 油 漆 用 。 理化 性 质 ， 干 果 含 芳香 油 约 4 一 9%， 油 的 理化 性 质 近 似 野 花椒 油 ! 种 子 洛 泪 量 T-BAR 263 24.27%, Wit, RFE. RRB: 果 未 熟 时 采 收 ， 这 时 含 芳香 油 量 最 高 ， 应 随 采 随 加 工 。 果 成 熟 时 用 剪刀 采集 ， 采 后 盯 干 ， 除 去 黑 梗 ， 即 供 药 用 ， 或 经 轻 打 揉搓 后 得 出 种 子供 榨 油 用 。 经 济 效益 ， 山 西 省 已 有 大 面积 的 经 济 林 ， 有 保持 水 土 的 作用 亦 有 药 用 、 芳 香 、 油 脂 植 物 等 多 种 效益 ， 效 益 显著 - 竹 时 椒 〈 去 香 科 ) 学 名 : Zanthoxylum planispinum Sieb. et Zucc. 形态 特征 : 灌木 或 小 乔木 ， 高 约 1 一 2 米 。 枝 直 出 而 扩展 ， 有 弯曲 而 基部 扁 平 的 皮 刺 ， 老 枝 上 的 皮 刺 基部 木 检 化。 奇数 羽 状 复 叶 ， 叶 轴 具 起， 其 背面 有 皮 Bs 小 时 3 一 9 枚 ， 对 生 ， 纸 质 ， 披 针 形 或 椭圆 状 披 针 形 ， 长 5 一 9 厘米 ， 先 端 尖 ， 基 部 攀 形 ， 边 缘 有 细 小 圆 锯 上 骨 ， 有 时 全 缘 ， 侧 脉 不 明显 。 聚 企 状 圆锥 花序 ， 肤 生 ， 长 2 一 6 厘米 : HEAD, 性 ， 淡 黄 绿色 ， 花 被 片 6 一 8 雄花 具 雄 蔓 6 一 8， 退 化 心 皮 先 端 2s 雌花 心 皮 2 一 4， 通 常 1 一 2 个 发 育 。 莫 葵 果 成 熟 时 红色 ， 表 面具 粗大 而 突起 的 腺 点 。 种 子 卵 形 ， 黑 色 ， 有 光 泽 。 花 期 3 一 6 月 ， 果 期 6 一 9 A. SR: RAT. A, Psh: WARSAW, KW, SHAPER. Pe. R.A Re ”和 甘肃 两 省 南部 。 用 途 ， 果 实 可 提取 芳香 油 ， 种 子 含 脂肪 油 ， 可 供 食用 ， 果 皮 可 作 调 味 品 ， 果 还 可 入 药 ， 为 芳香 健 胃 剂 。 理化 性 质 ， 枝 时 含 芳香 油 0.02 一 0.08%;，， 果实 含油 量 0.24 一 0.79%， 理 化 性 质 与 野 花椒 油 近 似 。 种 子 含油 量 11%， 出 油 率 约 为 7% ， 油 深 标 色 ， 有 花椒 味 。 采 收 处 理 ， 果 熟 时 采摘 ， 摘 后 即行 蒸 饮 ， 药 用 则 晒 干 除去 和 杂质 及 枝 梗 后 包装 ， 放 干 BRAD FA | 经 济 效益 ， 本 种 产量 较 少 ， 收 入 一 般 。 香 tf (PRP) 学 名 : Toona sinensis (A.Juss.) Roem. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 参见 蔬菜 植物 。 : Faiz: 和 RBG ks KBAR hs 种 子 油 可 食用 ， 或 供 制 HB UE AMR, WSS, AM. 理化 性 质 ， 芳香 油 售 油 量 0.5-2196; 种 子 售 油 量 38.5%，, 属 干 性 油 , 无 色 ， 味 芳香 。 264 芳香 植物 采 收 处 理 ， 将 树 根 砍 成 碎片 或 磨 成 粗 粉 后 蒸馏 提取 芳香 油 。 未 开裂 的 熟 果 ， 硒 于 ， 打出 种 子 ， 收 集 备用 。 经 济 效益 ， 本 种 属 蔬菜 植物 ， 芳 香 植 物 ， 木 材 又 好 ， 效 益 显 著 。 黄 ” 杭 《〈 漆 树 科 ) WZ. Lb | #2. Cotinus coggygria Scop. var. cinerea Engl. : 形态 特征 ;灌木 或 小 乔木 ， 高 3 一 5 米 。 多 分 枝 ， 树 冠 圆 形 。 单 叶 ， 互 生 ， 倒 卵 形 或 近 圆 形 ， 长 3 一 8 厘米 ， 宽 2.5 一 7 厘米 ， 先 端 圆 或 微 上 四 ， 基 部 圆 形 或 宽 槐 形 ， 全 缘 ， 两 面 有 灰色 柔 毛 ， 下 面 较 密 ， 侧 脉 6 一 11 对 ， 先 端 常 分 又 叶柄 长 1.5 一 2.5 BK, ERE, 直径 约 3 毫米 ， 排 成 顶 生 的 圆锥 花序 ， 花 序 梗 和 花梗 具 柔 毛 。 花 坦 5 裂 ， 裂 片 披 针 形 ; ERE 5, HURRAH, BSR MES, MER 花 盘 5 裂 ， 紫 褐色 ， 子 房 近 球 形 ， 直 径 约 0.5 毫米 :花柱 3 ， 分 离 ， 不 等 长 。 果 序 具 多 数 羽 毛 状 不 育 花梗 。 核 果 ， 肾 形 ， 长 3 一 4 毫米 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 6 一 7 月 。 生境 : 生 于 海拔 500 一 1500 米 的 向 阳 山 坡 林 中 。 产地 : 山西 省 分 布 于 太行 山 、 中 条 山 。 全 国 分 布 于 河北 、 河 南 、 陕 西 、. 甘 肃 、 湖 北 、 四 周 、 云 南 、 贵 州 和 浙江 等 省 。 用 途 ， 叶 含 芳 香油 ， 可 作 调 香 原料 ， 叶 和 树 皮 含 缀 质 ， TT HEE HE es 木材 黄色 ， 可 提 黄 色 染 料 ， 枝 时 又 可 入 药 ， 作 消炎 清热 剂 ， 时 于 晚秋 变 红 ， 为 美丽 的 风景 树 。 理化 性 质 ， 树 干 约 含 缀 质 6.5% ,纯度 47.15% ,树叶 含 缀 质 10.34%， 纯 度 43.40%。 采 收 处 理 : 5 、6 月 间 采 叶 ， 即 刻 加 工 蒸馏 芳香 油 在 采 叶 时 结合 木材 采伐 剥 取 树 皮 。 经 济 效 益 ， 本 种 不 易 采 收 ， 效 益 一 般 。 黄连 木 〈 漆 树 科 ) 别名 : HAR 学 名 : Pistacia chinensis Bunge 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 参见 油脂 植物 。 用 途 : 叶 可 提 芳 香油 。 种 子 油 可 作 润 滑 油 8 RRR SR, 可 提 堪 等 胶 。 AR Mae, KREME, HAR. eARSRAS. FALTER. BEM OF AT 0.12%. PPA 35.05%. WR, H.R WG EHRA.15%. 10.81%. 5.4%, AeA YR 265 oer remem ee) rn meen ET 采 收 处 理 ， 夏 秋 间 采 鲜 叶 燕 馏 芳 香油 。 花 后 采 叶 ， 树 皮 10 RA, PR 备 用 。 秋 分 前 后 ， 果 实 变 为 铜绿 色 时 含油 最 多 ， 采 后 及 时 了 晒 干 备 休 。 经 济 效益 ， 本 种 为 油脂 植物 ， 又 是 芳香 植物 ， 木 材 很 坚实 ， 效 益 显著 。 Be HK CTRL) 别名 :， UB #2: Tilia mongolica Maxim. 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 ， 高 6 一 10 米 或 更 高 。 树 皮 红 褐色 。 小 枝 光滑 ， 带 红色 。 叶 三 角 状 卵 形 或 近 圆 形 ， 长 4 一 7 厘米 ， 宽 3 一 7 厘米 ， 先 端 又 尖 ， 基 部 截 形 或 心 形 ， 边 缘 具 不 整 FORE, AMI 3 浅 裂 ， 上 面 灰 绿色 ， 无 毛 ， 下 面 淡 绿 色 毛 较 少 ， 脉 肪 有 秒 毛 叶柄 长 2 一 3 厘米 。 育 伞 花 序 ， 有 花 6 一 12 采 。 苞 片 狭长 圆 形 ， 长 2 一 5 厘米 ， 有 柄 ; BH 5 SH eo, AMAEREs CMs, Hes MESH, ASKER. RUA 形 ,长 5 一 7 毫米 ， 顶 端 具 小 尖 头 ， 外 面 密 被 痰 褐色 绒毛 。 花 期 7 月 ， 果 期 9 月 。 生境 : 向 阳 山 坡 ， 常 与 山 杨 等 树种 混 生 。 产地 ;山西 省 分 布 于 中 条 山 、 吕 梁山 、 太 岳山 、 关 帝 山 、 太 行 山 。 全 国 分 布 于 东 北 、 华 北 地 区 ， 以 及 河南 、 陕 西 、 甘 肃 等 省 。 用 途 ， 葵 皮 纤 维 可 代 麻 制 绳 、 织 麻 又 等 。 花 可 提 芳 香油 。 木 材 可 供 器 具 、 建 筑 等 用 。 “理化 性 质 ， 树 皮 含 纤维 素 29.9%。 采 收 处 理 ， 树 皮 全 年 可 以 剥 取 ， 以 春秋 季 最 为 适宜 ， 但 必须 结合 木材 砍伐 进行 ， 或 用 三 角 留 皮 法 剥 取 一 部 分 葵 皮 。 花 期 采 鲜 花 浸 提 根 花 浸 膏 。 a 经 济 效益 ,本 种 为 零星 分 布 ， 产 量 较 少 ， 效 益 一 般 。 沙 BS GAME) #2: Elaeagnus angustifolia L. AGASHSGE: FRM HEARUDTFA, FS~10K. BRR AME. ER we. WA 生 ， 长 圆 状 披 针 形 至 狭 披 针 形 ， 长 4 一 8 厘米 ， 宽 1 一 2 厘米 ， 先 端 尖 或 鳃 ， 基 部 宽 攀 形 ， 两 面 被 银白 色 鳞 片 ， 上 面 鲜 片 稀疏 ， 下 面 极 密 ， 侧 脉 不 明显 ;叶柄 长 5 一 8 毫米 。 花 银白 色 ， 芳 香 ， 外 面 被 鳞片 ，1 一 3 采 生 于 小 枝 下 部 叶腋 。 花 被 钟 形 ， 长 5 毫米 ， 上 部 4 裂 ， 裂片 长 三 角形 ， WES 花柱 上 部 扭转 ， 基 部 为 简 状 花 盘 包 被 。 果 实 长 圆 状 椭圆 形 ,或 近 圆 形 ,直径 8 一 11 毫 米 ， 黄 褐色 或 栗 褐 色 ， 被 灰白 色 鳞 片 ， 果肉 乳白 色 , 粉 质 , AMR 期 5~7 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 生境 ， 常 生 于 沙 江 地区， 庭园 多 有 栽培 。 266 芳香 植物 产地 :， 山西 省 分 布 于 中 条 山 、 太 行 山 、 关 帝 山 。 人 全国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 等 地 K. 用 途 ， 本 种 植物 为 水 土 保持 、 防 沙 造 林 的 先锋 树种 。 花 浓 香 ， 为 蜜源 植物 。 鲜 花 含 芳香 油 ， 可 作 调 香 原料 ， 用 于 化 妆 、 皂 用 香精 中 。 果 实 味 甜 微 酸 ， 可 生食 ， 也 可 熬 糖 、 酿酒 。 木 材质 坚 ， 所 制 器 具 久 用 变 黑 红色 ， 光 泽 如 漆 。 理化 性 质 ， 人 鲜花 含油 量 为 0.2 一 0.4% 。 果 实 含 糖 量 50%。 采 收 处 理 ， 采 鲜花 低温 浸 提 制造 沙 惠 花 浸 襄 。9 一 10 月 采 收 果实 。 经 济 效益 ， 本 种 为 散 生 树种 ， 产 量 不 高 ， 效 益 一 般 。 AEB (WBF) WZ: SEMBAT #2, Elaeagnus multiflora Thunb. 形态 特征 ， 落 叶 灌木 ， 高 2 一 3 Ks 枝 密 被 锈 色 鳞片 。 叶 椭圆 形 或 卵 形 ， 长 3 一 7 EB 米 ， 宽 2 一 4 厘米 ， 先 端 钝 尖 或 短 尖 ， 基 阔 攀 形 , 上 面 初 时 具 星 状 毛 和 鳞片 ,脱落 后 留 有 稀 朴 白 斑点 ， 下 面 银白 色 ， 杂 有 褐色 鳞片 ， 侧 脉 5 一 7 对 ， 叶柄 长 4 一 6 毫米 。 花 1 一 3 RM _ 生 ， 黄 白色 ， 外 面 有 银白 色 及 褐色 鳞片 ; 花 被 简 圆 简 形 ,长 5 ~10 SK, 42, RAH GC, wae, AWREREs .雄蕊 4 花柱 直立 ， 无 毛 ， 不 超过 雄蕊 。 果 椭 圆 形 ， 长 1.2~1.48K pA, ABs 果 醒 纤细， 长 1.5 一 4.5 厘 米 ， 下 弯 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 6 月 。 生境 ， 多 生 于 路 边 及 山坡 灌 丛 中 。 产地 :山西 省 分 布 于 中 条 山 、 太 岳山 。 全 国 分 布 于 河北 、 山 东 河 南 、 陕 西江 苏 、 浙江 、 安 徽 、 江 西 、 湖 北 、 湖 南 、 广 东 、 四 川 、 云 南 、 贵 州 等 省 〈 区 )。 Ai: 花 含 芳香 油 ， 可 制 成 浸 膏 ， 用 于 调 合 香精 中 ， 荃 皮 纤维 可 代 麻 用 及 造纸 。 理化 性 质 ， 荃 皮 含 纤维 27% 。 采 收 处 理 : 花期 采 收 鲜花 浸 提 ;， 秋季 采 收 枝条 和 剥 鲜 皮 ， 晒 干 备用 。 经 济 效益 ,山西 省 产量 较 少 ， 效 益 一 般 。 = (QM) cllt ##. Coriandrum sativum L, 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 参见 蔬菜 植物 。 用 途 ， 果 实 可 提取 芳香 油 ， 也 可 入 药 ; 荃 叶 作 蔬 菜 和 调 香料 。 理化 性 质 : 干果 实 含 芳 香油 量 为 0.4 一 1 和 %， 精 油 的 主要 成 分 为 芳 樟 醇 ， 含 量 达 65 一 胡萝卜 CRA Mila 267 一 em- 一 一 一 80%。 种 子 含 脂肪 油 10.20%。 采 收 处 理 ， 果 成 熟 时 采 收 ， 晒 干 打下 果实 ， 除 去 枝 梗 和 叶片 ， 再 经 复 晒 即 可 包装 贮 藏 于 干燥 处 。 经 济 效 益 ， 山 西 省 栽培 量 大 ， 效 益 显 著 。 胡萝卜 〈 伞 形 科 ) 学 名 ， Daucus carota L. var. sativus Hoffm. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 :人 参见 蔬菜 植物 。 用 途 ， 果 含 芳香 油 ， 可 用 以 调 香 ， 入 药 为 驱 虫 药 。 ”理化 性 质 ， 果 含 芳香 油 0.4 一 0.8%， 主 要 化 学 成 分 为 胡 葛 下 脑 (daucol,CisH:eO,)， 胡 葛 下 醇 (carotol,CsH:oO) , AA Mi (asarone,Ci2HieOs) , HAWKE, FRIES. RMA, RAR, WT, BTHRAR, RRA. 经 济 效益 ;山西 省 各 地 区 大 量 栽培 ， 产 量 高 ， 效 益 巨 大 。 Wee (EFL) 2%; Ligusticum jeholense Nakai et Kitag. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 参见 药 用 植物 。 Akt: 果实 和 根 可 提 芳 香油 作 调 香 原 料 ， 根 为 中 药材 ， 治 头痛 ， 也 有 镇 痉 等 功效 。 理化 性 质 ， 根 含 芳香 油 1.5%， 香 气 很 浓 。 KH: 4 一 5 月 采 控 的 根 质 优 ，8 一 9 月 采 控 者 香味 较 淡 ， 质 量 较 差 ， 控 出 后 洗 净 泥土 切 碎 即 可 蒸 提 芳香 油 ， 作 药材 者 除去 泥土 及 残 共 ， 晒 干 即 成 ， 保 藏 中 易 受 虫 星 ， 应 当 特 别 注意 防治 。 经 济 效益 ， 本 种 为 零星 生长 ， 效 益 一 般 。 FAL CALS AER) MA: tes 学 名 : Rhododendron micranthum Turcz. 形态 特征 ， 半 常 绿 灌木 ， 高 1 一 2 米 。 树 皮 灰 褐色 ， 老 时 片 状 剥落 。 叶 集 生 枝 顶 ， 革 Rm, MARKABRARAB, K2~3.5 厘米 ， 宽 6 一 12 BK, THR, LMR, 全 缘 ， 上 面 稍 有 鳞片 ， 下 面 密生 拆 鲜 ， 干 时 呈 铁 锈 色 叶柄 长 约 3 毫米 。 总 状 花 序 项 268 芳香 植物 生 ， 多 花 密集 ; HED, PAM, 5B, BANGER: 花冠 钟 状 ， 径 约 圭 厘米 ; 雄蕊 10， 伸 出 ,, Fs FHS =, RRR. BR, 往 状 ， 长 5 一 8 毫米 。 花 期 5 一 7 月 ， 果 期 6 一 8 月 。 见 图 167。 SR. 生 于 干燥 出 坡 、 林 下 及 灌 丛 中 。 产地 :山西 省 分 布 于 恒山 、 五 台山 、 关 帝 出 、 中 条 山 、 管 小 山 。 全 国 分 布 于 东北 华北 地 区 ， 以 及 山东 、 河 南 、 陕 西 . 甘 肃 ` 四 川 、 湖 北 等 省 。 Fig: 叶 及 花 可 提 芳 香 油 ， 但 本 种 为 有 毒 植物 ， 春 季 的 幼 枝 嫩 时 毒性 尤为 强烈 ， 牲 畜 食 后 可 致 中 毒 。 人 中 毒 和 常常 发 生 在 用 其 叶 作 药 物 的 患者 . 中 。 理化 性 质 : 叶 含 芳香 油 ， Hil 率 0.2%; 叶 中 有 毒 成 分 图 167 FR FINE PS ae AN HRs (CicHssOs) 6 . He. La Kee eR, 经 济 效益 ;山西 省 各 地 区 有 大 面积 生长 ， 产 量 高 ， 效 益 显著 ， 斌 条 (BHR) 学 名 ，Vitex negundo L. var. heterophylla (Franch.) Rehd. 形态 特征 ， 落 叶 灌 本 或 小 乔 林 。 小 枝 四 方形 。 叶 对 生 ， 具 长 柄 , 掌 状 复 叶 ,小叶 具 5 片 ， 间 有 3 片 ; 小 叶片 椭圆 状 卵 形 ， 长 2 一 10 BAK, FoR, LRA. DRAKA 状 锯 齿 、 浅 裂 以 至 羽 状 深 裂 ， 背 面 灰 白色 ， 被 柔 毛 。 圆 锥 花序 项 生 或 腋生 ， 由 成 对 的 聚 们 花序 组 成 ， 长 12 一 20 厘 米 : 花 苯 钟 状 ， 具 .5 齿 裂 ， 宿 存 ;， CCREREA. BBs LE 4 枚 ，2 强 ; 雄 芒 和 花柱 稍 外 伸 。 以 果 球 形 或 倒卵形 。 花 期 6 一 8 A, RH T~10 Ae 生境 ， 常 生 于 山地 阳 坡 上 ， 形 成 灌 丛 。 nt ok 产地 : UGRSMWRBRER. Baw AL. SALLE. AHR ; ; still 269 —— Ait. FEN AKRWRMADs 4. UMS ahs HT OT Pl A. 也 可 欧 AR ‘RAT’, HARA. HAs SRA, WAR. MLE: KE SFA 0.5~0.7%. He Ameie.41%. 采 收 处 理 ， 为 了 综合 利用 ， 采 叶 作 为 提取 芳香 油 原 料 时 ， 可 先 采 1/3 ， 待 种子 成 熟 后 ， 采 收 种 子供 药 用 或 榨 油 ， 再 适当 采 剥 其 蕉 皮 作 为 纤维 原料 。 经 济 效益 ， 本 种 分 布 广 ， 产 量 高 ， 收 效 快 ， 并 有 多 种 用 途 ， 效 在 显 著 。 BOTS (AEF) ##, Syringa amurensis Rupr. 形态 特征 ;灌木 或 小 乔木 ， 株 高 3 一 8 米 ， 胸 径 5 一 10 厘 米 。 树 皮 赔 灰 褐 色 或 紫色 ,有 ee REPRE ee 基部 宽 模 形 ， 圆 形 或 截 形 ， 先 端 突 尖 ， 有 时 成 钝 尖 ， 全 缘 。 圆 锥 花序 ， 长 10 一 15 厘 米 ， 花 白色 ， 较 MS, FEBS HK, ME 伸 出 于 花冠 外 。 为 花冠 的 ”2 倍 长 。 藉 果 长 圆 形 ， 长 1.5 厘 米 ， 先 端 钝 ,光滑 或 有 小 瘤 状 突起 ， 成 熟 时 2 瓣 裂 ， 种 子 扁 长 圆 形 ， 具 翅 。 花期 6 一 7 月 ， 果 期 7 一 8 月 。 见 图 168。 生境 ， 生 于 山坡 丘 陵 、 沟 谷 及 杂 木 林内 。 产地 :山西 省 分 布 于 LEW. KW. FH, 中 条 山 、 太 行 山 。 全 国 分 布 于 东北 ,华北 等 省 (区 ) 。 用 途 : 花 可 提取 芳香 油 。 种 子 可 榨 油 ， 叶 含 单 érite pate ; Ts 花 美 丽 芳香 ， 又 是 庭 1. 果 枝 2. 种 子 园 观 赏 树种 。 理化 性 质 ， 花 含 芳 香油 0.05%。 270 FEB 采 收 处 理 ， 花 刚 开放 时 采摘 ,最 好 在 上 午 10 点 钟 前 采 收 为 好 ,在 当天 进行 蒸 馅 提取 。 经 济 效益 ， 山 西 省 均 有 生长 ， 产 量 较 多 ， 提 取 集 中 ， 效 益 显 著 。 @ & UEWA) #2. Agastache rugosa (Fisch. et Mey.) O.Ktze. BARGE: SEERA, BA15OK. 2H, ORY. LROAM, HEMILAR ， 化 。 时 对 生 ， 具 长 柄 ， 叶 片 卵 形 至 披 针 状 卵 形 ， 长 4~11 B 米 ， 宽 2 一 6.5 厘 米 ， 先 端 锐 尖 MMAR, BRA 形 或 略 心 形 ， 上 面 被 微 毛 ， 下 面 被 微 柔 毛 和 腺 点 。 轮 伞 花 序 具 多 花 ， 在 主 葵 或 分 枝 上 组 成 顶 生 的 穗 Kites MHRA. ES i 状 钟 形 ， 长 5 一 ?毫米 ， 被 微 毛 及 黄色 小 腺 点 ， 昔 齿 三 角 状 披 针 形 。 花 冠 淡 紫 蓝 色 ， 长 约 8 ZK, EBs 上 层 直 伸 ， 先 端 微 缺 ;下 层 3 裂 , 中 裂片 较 宽 大 ， 侧 裂片 半圆 形 。 座 巷 4，2 强 , 伸 出 花冠 外 ;柱头 2 裂 。 小 先端 具 短 毛 ， 褐 色 。 花 期 6 二 9 月 ， 果 期 9~11 月 。 见 图 169。 Sig, BET RS, 草丛 、 林 下 及 沟 边 。 亦 有 栽培 。 产地 : 山西 省 各 地 区 均 产 。 分 布 遍及 全 国 。 AR: 茎 叶 可 提取 芳香 油 ， 用 作 调 配 香精 的 名 贵 香 料 ， 又 为 芳香 健 胃 、 清 凉 退 热 药 ， 有 止 哎 和 清 暑 之 效 。 理化 性 质 ， 蕉 叶 含 油 量 0.2~0.5%, EB MAAS (estrogol, CoHuO). FF 檬 烃 (]imonene) 等 。 FUSE, 提取 芳 香油 ， 以 在 抽穗 或 部 分 开花 时 收割 ， 收 后 略 栖 ， 去 其 部 分 水 分 ， 便 可 进行 加 工 蒸馏 作为 药材 “ 黎 香 ", 于 7 一 9 月 采 收 地 上 全 株 ， 放 置 于 燥 通 风 处 阴干， 图 169 # 香 香 青 兰 271 以 免 油 份 挥发。 经 济 效益 ， 产 量 不 高 ， 收 效 不 大 。 B= (BF) 别名 : 枝子 花 学 名 ，Dracocephalum moldavica L. 形态 特征 ， 一 年 生 草 本 ， 高 20 一 60 厘 米 ， 全 株 被 倒 向 小 毛 。 葵 四 棱 形 ， 基 部 分 枝 。 叶 对 生 ， 基 生 叶 叶片 卵 状 三 角形 ， 边 缘 具 圆 齿 ， 具 长 柄 ， 蔡 生 叶 为 披 针 形 或 线 状 披 针 形 ， 长 1.4 一 4 厘米 ， 宽 0.4 一 1.2 悍 米 ， 边 缘 具 三 角形 牙齿 或 玻 饮 齿 ， 有 时 叶 基 部 2 齿 尖 端 呈 长 刺 状 。 轮 伞 花 序 通 常 4 花 ， 生 于 蔡 或 分 枝 的 上 部 ， 苞 片 长 圆 形 ， 每 侧 具 2 一 3 小 齿 ， 齿 端 具 2.5 一 3.5 毫米 长 的 刺 =; 花 苯 长 8 一 10 毫 米 , 具 15 条 脉 ， “BH, LE3sR, PB 2 裂 ， 裂 片 先端 均 成 刺 状 尖 。 花 冠 淡 蓝 紫色 ， 长 1.5 一 2.5 厘 米 ， 二 层 形 9 Lise AG, ma, PE3R, PR 片 较 大 ，2 裂 ， 具 深 紫 色 斑 A, Beem. MERA, 2 强 ， 着 生 于 上 层 , 微 伸 出 花冠 外 ;柱头 2 BW, 小 坚果 长 圆 形 ， 光 滑 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 170。 ER, EPP. WA, WAS, wa, ehh, 固定 沙丘 及 草原 等 处 。 产地 :山西 省 分 布 于 太行 山 、 中 条 山 等 地 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 ， 河 南 、 陕 西 、 甘 肃 、 青 海 等 省 (KX). 用 途 : 全 草 可 提取 芳香 油 ， 供 制 果 子 露 香料 用 。 理化 性 质 ， 全 草 含 芳 香油 0.01 一 0.17% ，, 油 的 主要 成 分 为 柠檬 醛 (citral,CioH,O) » 含量 25~68%, BHM (graniol，CieHsO) ， 含 量 30% 左 右 ， 橙 花 醇 含量 约 7%。 272 FEED 采 收 处 理 : 8 一 9 月 割 取 全 草 ， 水 蒸气 蒸 馅 提取。 经 济 效益 : 本 种 为 散 生 植物 ， 产 量 少 ， 效 益 一 般 。 薄 ty OSPR 2: Mentha haplocalyx Briq. WARE. £H. Fit. 人 参见 药 用 植物 。 用 途 : 全 草 可 提取 薄荷 原油 。 薄 荷 原油 主要 用 途 是 ) 提取 薄荷 脑 ， 用 于 糖果 、 饮 料 、 牙膏 以 及 仁 丹 、 清 凉 油 等 医药 制 品 。 全 草 入 药 ， 为 驱 风 发 汗 、 芳 香 兴 奋 剂 。 嫩 蔡 尖 可 作 菜 食 。 理化 性 质 ， 鲜 茎 叶 含 芳香 油 Hi%, FimA 含 1.3 一 2.0%， 主要 成 分 为 薄荷 脑 (menthol, CioH:oO) 和 薄荷 酮 (menthone, CyHieO) 及 薄荷 酯 类 。 采 收 处 理 ， 寒 冷 地 区 每 年 9 月 收割 一 次 ， 南 部 地 区 每 年 可 收 2 一 3 次 (6、8、11 月 )， 人 得 前 后 两 次 含油 较 少 ， 收 割 时 间 均 以 晴天 无 露水 时 进行 为 宜 ， 最 好 在 田间 平 铺 晒 至 大 半 干 后 加 工 蒸馏 。 药 用 薄荷 以 栽培 者 质量 较 好 ， 每 年 收割 两 次 ， 第 一 次 在 6 一 7 月 叶 盛 花 未 开 时 ， 第 二 次 于 9 一 10 月 花 开 叶 未 落 时 。 收 割 后 凉 至 全 干 ， 防止 香味 散失 。 经 济 效益 ， 本 种 限于 河 边 及 图 171 薄 OF $3 i) 1. 植 株 下 部 “2. 植 株 上 部 “3. 花 4. 果 实 和 种 子 汪汪 RRS, Beam & = UBF) 学 名 : Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland Ax 273 a mo 资料 ， 秆 含 纤 维 素 36.3%; 叶 含 纤维 素 22.7%， 纤 维 长 0.399 一 1.68 毫 米 ， 平 均 长 0.808 毫 米 ， 宽 4.3 一 16.5 微 米 ， 平 均 为 9.1 微 Ke : 化 学 成 分 ， 水 分 11.12%， 灰 分 2.95%， 油 脂 类 1.69%， 木质 素 16.52%， 果 胶 1.08%， 多 缩 戊 糖 25.98%， 氢 氧化 钠 1% ， 抽 出 物 39 .62%, 全 纤维 素 49.15%。 采 收 处 理 : 收取 根部 及 地 上 部 分 ， 多 在 9 一 10 月 收割 ， 晒 干 即 可 使 用 。 经 济 效 益 ， 产 量 较 大 ， 效 益 显 著 。 | Fa (RAFI) 学 名 : Phragmites com- munis (L.) Trin, 形态 特征 ， 多 年 生 草本 ， 株 高 3 一 4 米 ， 直 径 10~25 & 米 ， 具 强壮 而 分 枝 的 地 下 茎 ; 2HY, PS, REM, F 节 ， 表 面 光 滑 无 毛 ， 节 下 常 具 白粉 。 叶 两 行 排列 ， 互 生 ， 线 RRA, K1S~45 OK, 1.5 一 5 厘米 ， 基 部 圆 形 ， 先 端 长 渐 尖 ， 边 缘 有 刚毛 朴 生 ， 叶 划 圆 简 形 ， 无 毛 或 具 细毛 ， 叶 HAE, BEEF, K10~40 EX, BREA, ARAKI 弱 ， 开 展 ， 与 总 花 轴 相 连 处 密 生丝 状 毛 :小 穗 长 12 一 18 毫 人 米 ， 有 小 花 3 一 7 杀 ， 两 颖 均 3 脉 ， 第 一 颖 长 5 一 7 毫米 ,第 二 颖 长 3~11 毫 米 ， 第 一 花 常 为 雄性 ， 外 释 狭 披 针 形 ， 苹 8 一 15 毫 米 ， 内 释 较 外 释 短 ， 长 3 一 4 毫米 ， 第 二 外 移 长 9 一 16 毫 米 ， AMRARE, ARK 3,5 毫 米 ， 有 上 粗糙 。 花 期 4 一 5 月 ， 果 期 9 一 10 H. L182, 296 “纤维 植物 re 一 生境 : 河 边 、 积 水 坑 、 沼 泽 地 及 四 湿 地 。 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 生长 。 全 国 各 省 〈 区 ) 均 有 分 布 。 用 途 ， 秆 为 优良 的 造纸 原料 ， 又 可 作 编 织 的 原料 ， 叶 可 包 粽 子 用 。 花 可 作 扫 曲 ， 根 药 用 ， 编 成 帘 建 房 用 。 理化 性 质 : 据 “ 中 国 造纸 植物 原料 志 > 记 载 , 含 多 缩 友 糖 22.25%， 木 质 素 19.87%， 灰分 6.90% ， 全 纤维 素 47.79% ， 茶 醇 3.75% ， 热 水 水 溶 物 8.70%。 采 收 处 理 ， 作 纤维 原料 在 秋末 冬 初 收割 ， 收 割 后 捆 好 ， 保 存 ， 备 用 。 经 济 效 益 ， 全 植 诛 均 能 利用 ， 又 可 入 药 ， 经 济 效益 显著 。 钝 叶 腺 柳 〈 杨 柳 科 ) #2: Salix glandulosa Seem. 形态 特征 ， 乔木 , 株 高 15 一 24 米 ; Seer I. CE. AEH A Ri 圆 状 披 针 形 , 长 4 一 12 厘 米 , 宽 2 一 4 厘米 ,基部 宽 枫 形 或 圆 形 , 先 端 渐 尖 或 短 尖 ， 边 缘 具 内 向 锯齿 , 齿 尖 有 显著 腺 , 叶 基 及 叶柄 有 腺 体 ， 两 面 无 万 ， 背 有 和 白粉， 时 柄 长 5 一 12 SK, 初 有 毛 ， 后 渐 脱 落 ， 托 时 2 个 ， 半 心 形 ， 边 RAG, KAT SK. TAPE, WERE 株 ， 柔 黄花 序 同 叶 一 起 发 出 ， 长 4 一 5 厘米 ， 雌花 序 松散 ， WEES 3 一 5 枚 ， 基 部 有 毛 ， 腺 体 腹 背 各 1 枚 ， MRR, FICE, 无 花柱 , 柄 长 为 腺 体 的 2 一 4 倍 。 戎 果 倒卵形 ， 果穗 中 轴 有 白色 绒毛 。 花 期 5 月 ， 果 期 5 一 6 月 。 见 图 183。 ER. 喜 生 于 湿润 的 河沟 两 岸 。 产地 : 山西 省 分 布 于 中 条 出 、 管 小 山 。 全 国 分 布 于 河北 ` 山 西 、 山 东 、 河 南 及 华东 、 华中 省 〈 区 ) 。 用 途 ， 树 皮 含 缀 质 ， 又 为 榜 胶 原料 ， 作 HEE, BUH. We Ril eA A. 理化 性 质 : SRA, MAAR, HAAR me 1804, Bek 100 牛 ， 平 均 为 140 牛 。 Sif Ma: AAEM IRR, ALTER AAA HRB, BM ae 图 183 SET RA its RTE 297 - 山 杨 ( 杨 柳 科 ) 学 名 :Populus davidiana Dode 形态 特征 ， 乔 木 ， 株 高 达 20 米 ， 胸 径 30 一 50 厘 米 ， 树 冠 圆 形 或 卵 圆 形 ， 有 分 枝 ， 树 RF, KRG, RE, DAs DRE, CE, AM Ks 花芽 加 钝 ， 叶 芽 细 尖 状 ， 均 无 毛 。 叶 互生 ， 宽 卵 形 ， 长 3 一 6 厘米 ， 宽 2.5 一 5 厘米 ， 基 部 圆 形 或 近 截 形 ， 先 端 钝 或 锐 尖 ， 边 缘 具 细 浅 波 齿 ， 果 枝叶 三 角形 或 近 圆 形 ， 叶 柄 长 与 叶片 相等 或 稍 短 ， 中 部 以 上 扁平 ， 托 叶 披 针 形 。 和 柔美 花序 ， 先 叶 开 放 ， 雄 花序 长 4 一 9 厘米 ， 花 轴 有 ” 短 毛 ， 苞 圆 扇形 ， 黑 色 细 裂 ， 长 4 一 5 毫米 ， 雄 巷 6 一 11 枚 ， 花 药 紫 红色 ， 球 形 ; MES 长 4 二 7 厘米 ， 肉 花子 房 长 2 毫米 ， 柱 头 2 一 3 个 。 藉 果 椭 圆 形 或 纺 狠 形 。 花 期 4 月 ， 果 期 5~6 日 。 生境 ， 生 于 山坡 阴 处 或 半 阴 处 ， 常 与 桦木 及 杂 木 林 混 生 ， 海 拔 多 在 800 一 1700 米 。 产地 :山西 省 分 布 于 关 帝 山 、 五 台山 、 太 行 山 、 太 岳山 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 ， 河南 、 四 川 、 陕 西 等 省 。 用 途 : 木材 纤维 可 作 造 纸 原 料 ， 树 皮 亦 可 造纸 ， 又 可 提取 隶 质 。 理化 性 质 : 树 皮 内 全 部 纤维 含量 48.62% 。 含 纤维 素 15.05% ，c- 纤 维 素 33.69%， 纤维 平均 长 度 1.28 毫 米 ， 平 均 宽 0.093 微 米 。 经 济 效益 ,山西 省 成 片 的 山 杨 林 很 多 ， 利 用 这 一 资源 制 纸 ， 效 益 显 著 。 蓝 花 棘 豆 〈 豆 科 ) 22; Oxytropis coerulea (Pall.) DC. WARE SEERA, AKRRKWERs MRAKKE. WREM, HA, 小 叶 17 一 41 枚 ， 孵 状 披 针 形 至 披 针 形 ， 长 4 一 20 毫 米 ， 宽 2 一 8 毫米 ， 全 缘 ， 托 叶 和 叶柄 连 生 。 总 状 花 序 自 基 部 生出 ， 较 叶 长 ， 花 长 约 1 厘米 ， 昔 钟 状 ，5 裂 ， 裂 片 披 针 形 ， 花 ERE, RE, BE, CRA, WNBA MR, AR, BOM NIE, Der eR 长 3 毫米 。 菜 果 披 针 形 ， 直 立 ，1 室 ， 顶 端 渐 尖 ， 长 11 一 16 毫 米 ， HMA, Ris 而 有 黑色 资 点 。 花 期 6 一 7 月 ， 果 期 7 一 9 月 。 生境 :多 生 于 出 坡 上 、 路 边 、 石 质 山 坡 或 山坡 草地 ， 海 拔 多 在 1100 一 2500 米 处 。 产地 :， 山 西 省 分 布 于 五 台山 、 太 行 山 、 关 帝 山 等 地 。 全 国 分 布 于 河北 、 内 蒙古 。 用 途 ， 根 和 荃 的 皮 纤 维 可 制 绳 ， 又 可 织 麻 袋 。 理化 性 质 ， 见 下 表 。 298 ”纤维 植物 纤维 含量 | c- 年 维 素 | 8- 纤维 素 3 (%) (%) (%) | TER %) | ACB) 钾 ( %) Th Tk. a 29.3 25.3 1.5 2.57 1.91 6.24 10.41 0.235 1.16 根 36.5 32.47 2.2 1.83 无 9.12 无 0.169 0.63 经 济 效益 ， 山 西 省 有 大 面积 的 生长 ， 效 益 显著 。 黄 榆 〈 偷 科 ) 别名 ， 大 果 榆 、 春 榆 2:4, Ulmus macrocarpa Hance FES E: HERBIE, TR S~S Ks MR 黑 褐色 ， 浅 裂 ， 小 枝 灰 褐 色 或 黄 褐 R184 黄 fi LR 2. ARGUE 陆地 棉 299 色 ， 有 粗毛 。 单 叶 互 生 ， 倒 卵 形 ， 长 8 一 11 厘 米 ， 宽 4 一 6 HK, MBM, TAK 尖 ， 边 缘 具 重 锅 齿 ， 表 面 绿色 ， 被 粗毛 ， 背 灰 绿 色 ， 密 被 粗 短 毛 ， 叶柄 短 ， 长 3 一 6 RM, 米 ， 密 被 短 柔 毛 。 花 先 叶 开放 ，5 一 9 条 复生 于 短 枝 上 ， 花 大 形 ， 花 被 4 一 5 裂 ， 绿 色 ， 梭 S4K, AK, PRAM MER, LHe. BRK, wt, ABB, K 3~3.5HDK, H2.2~2.7EK, SOMBRE, RAs HEMT PR, HMI~s A, RHE A. A184. it: 生 于 向 阳 山 坡 、 石 颖 间或 黄土 丘陵 ， 海 拔 1000 一 1600 米 处 多 生长 。 产地 :， 踢 西 省 分 布 于 五 台山 、 黑 查 山 、 吕 梁山 。 全 国 分 布 于 河北 、 内 蒙古 大 青山 、 山东 、 河 南 ， 西 北 和 华中 。 用 途 ， 树 皮 和 柔韧 ， 其 纤维 可 织 麻 袋 ， 枝 条 可 编 乱 。 是 生产 人 造 棉 的 原料 。 理化 性 质 ， 纤 维 素 54.85% ， 其 中 c- 纤 维 素 16.44% s 纤维 平均 长 0.85 毫米 ， 宽 为 18.5 微 米 。 RE, 春秋 采集 枝条 ， 将 剥 下 的 皮 浸 入 水 中 ， 泡 7 一 10 天 ， 纤 维 分 离 即 可 加 工 。 经 济 效益 ， 效 益 较 好 。 陆地 棉 〈 锅 英 科 ) 学 名 : Gossypium hirsutum L. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 人 参见 油脂 植物 。 用 途 ， 其 种 子 具 毛 状 纤维 ， 为 山西 省 重要 纤维 植物 ， 在 山西 省 下 部 和 南部 大 量 种 i. HAR, WER, WHR, MRR 棉絮 最 佳 ， 种 子 可 棒 油 ， 棉籽 饼 为 优质 肥 料 。 茎 秆 可 作 薪 炭 或 造纸 。 因 其 纤维 较 长 ， 可 纺 40 一 60 支 细 纱 ， 又 可 作 炸 药 原料 。 理化 性 质 : 纤维 长度 达 45.8 毫米 ， 宽 约 为 12.5 微米 ， 含 水量 8.00%， 纤 维 素 ”91.00%， 螨 质 及 油脂 0.35%， 灰 分 0.12%。 采 收 处 理 ， 棉 花 9 一 10 月 成 熟 ， 随 开 随 摘 ，11 月 全 部 收 完 。 闻 棉 进 行 加 工 ， 每 3 斤 可 出 1 斤 皮 棉 、2 斤 种 子 。 径 济 效益 .棉花 是 国计民生 必 不 可 缺少 的 经 济 作物 ， 现 代 虽 有 化 学 纤维 可 代替 ， 但 内 衣 、 棉 絮 则 以 棉花 为 好 。 经 济 效益 显著 。 300 Tt EG of we 4} Sr FE 1e 17) 一 一 一 附 ， 其 他 可 利用 纤维 植物 名 录 Ulmus propinqua Koidz. y-dh: WAAPAUY. BAW. Ulmus pumila L. 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 Broussonetia papyrifera (L.) Vent. 产地 : 山西 省 太行 山 、 太 岳山 、 中 条 山 。 Humulus scandens (Lour.) Merr. 产地 : 山西 省 询 有 分 布 。 ， Morus alba L. 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 Morus australis Poir. 产地 : 山西 省 太 岳 山 、 中 条 山 。 Anemone tomentosa (Maxim.) Pei 产地 :山西 省 均 有 分 布 。 Menispermum dahuricum DC. 产地 : 山西 省 太行 山 、 太 岳山 、 中 条 山 。 Rosa xanthina Lindl. 产地 : 山西 省 均 有 分 布 。 Albizzia kalkora (Roxb.)Prain. 产地 : 山西 省 中 条 山 。 Amorpha fruticosa L. 产地 : 山西 省 均 有 分 布 ， Campylotropis macrocarpa (Bge.) Rehd. 产地 : 山西 省 吕梁 山 、 太 行 山 。 鬼 箭 锦 鸡 儿 Caragana jubata (Pall.) Poir. 产地 : 山西 省 五 台山 、 关 帝 山 。 小 叶 锦 鸡 儿 Caragana microphyiia Lam. EAE = BET 产地 : 山西 省 重山 、 吕 梁山 。 Indigofera kirilowii Maxim. 产地 : 山西 省 关 帝 山 、 太 行 山 。 Lespedeza bicolor Turcz. = 8 FH: 山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 ‘Tilia mongolica Maxim. 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 Sophora flavescens Ait. 产地 : 山西 省 中 条 山 、 吕 梁山 、 五 台山 。 Sophora japonica L. 产地 : 山西 省 均 有 分 布 。 Wistaria sinensis Sweet. 产地 : 山西 省 各 城市 均 有 栽培 。 Linum usitatissimum 上 . 产地 : 山西 省 太行山 、 吕 深山 。 Ricinus communis L. 产地 :， 山西 省 各 地 区 均 有 栽培 。 Celastrus orbiculatus Thunb. 产地 :， 帆 西 省 均 有 分 布 。 Acer ginnala Maxim. 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。; Acer mono Maxim. Grewia biloba G.Don 产地 : WBRBATIU. Bil. B 条 山 、 太 岳山 。 产地 : 山西 省 中 条 山 、 关 帝 山 、 太 行 山 。 Daphne giraldii Nische 产地 : 山西 省 中 条 出 、 太 岳山 。 Stellera chamaejasme L. ; 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 Wikstroemia chamaedaphne Meisn. 产地 : 山西 省 太行 山 、 关 帝 山 、 吕 Rul. Elaeagnus pungens Thunb. 产地 : 山西 省 关 帝 山 、 太 岳山 。 Fontanesia fortunei Carr. Ps. UA I Periploca sepium Bge. 产地 :山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 Vitex negundo L. var. canna- bifolia(Sieb.et Zucc.) Hand. Mazz. 产地 : 山西 省 太行 山 。 Lonicera maackii (Rupr.) Maxim 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 Arctium lappa L. 产地 : 山西 省 均 有 分 布 。 Arthraxon hispidus (Thunb. ) Makino 产地 : 山西 省 南北 均 有 分 布 : Arundinella hirta (Thunb.) Ta- naka 产地 : 山西 省 均 有 分 布 。 Bothriochloa ischaemum (L.) Keng 产地 : 山西 省 太行 山 。 Calamagrostis epigejos (L.) Roth. 产地 :山西 省 均 有 分 布 。 Deyeixia iangsdorffii (Link.) . Kunth. 产地 : 山西 省 太行 山 。 Cannabis sativa L. 产地 : 山西 省 各 地 区 普遍 栽培 。 imperata cylindrica var.major RAE BADE 小 时 朴 大 叶 朴 > 刺 榆 ” i: 其 他 可 利用 纤维 植物 名 录 301 (Nees) C.E.Hubb. 产地 :山西 省 太行 山 、 中 条 山 。 Miscanthus sacchariflorus (Maxim. ) Benth, 产地 : 山西 省 太行 山 ， Oryza sativa L. 产地 : 山西 省 五 台地 区 、 晋 中 、 晋 南 均 有 栽培 。 Themeda triandra var japon- ica (Willd.) Makino 产地 : 山西 省 太行 山 。 Belamcanda (L.) chinensis Lemen 产地 : ,山西 省 太行 出、 Iris patlasfi Fisch var chinensis Fisch. oe 产地 : 山西 省 太行 山 。 Juglans mandshurica Maxim. 产地 ; 山西 省 太 岳 山 、 中 条 山 、 太 行 山 。 Celtis bungeana Bi. 产地 : 山西 省 太行 山 。 Celtis koraiensis Nakai 产地 : 山西 省 太行 山 、 中 条 山 、 太 i. Hemiptelea davidi Nakai 产地 : 山西 省 太行 山 、 中 条 山 。 Pteroceltis tatarinowii Maxim. 产地 : 山西 省 太行 山 。 > "teoe Seta es hiv ai, , 4 end . ; Sd OES oa RhcaAling a: |6lU'CL WO 人 人 P. MS AY hh veh 省， giieom eva 用 5 naigut 次 DEP vga A i iy lg nec fad FG ay ir, Maroy piste Pot ai le sing Seige D ithaca Hel eh |. Abie Reeth hyom,) lad aVegeaolsyes a me “a . 7 a xy ss an 淀粉 和 糖果 植物 淀粉 和 糖果 植物 概述 绿色 植物 通过 光合 作用 形成 糖 和 淀粉 。 植 物性 淀粉 和 含 糖 果品 ， 在 山西 省 已 成 为 人 们 生活 中 不 可 缺少 的 物质 ， 同 时 又 是 农产品 和 工业 的 重要 原料 。 除 野生 外 ， 人 工 裁 培 发 展 淀 粉 和 糖果 植物 ， 在 山西 省 已 具备 相当 规模 ， 并 已 建成 了 如 核桃 、 上 变 、 蔷 果 、 殊 、 山 楂 、 柿 子 、 葡 萄 以 及 甜菜 等 主要 生产 基地 。 对 发 展 山区 、 繁 莱 农 村 经 济 发 挥 着 极为 重要 的 作用 。 含 淀 粉 较 多 的 植物 有 山 毛 样 科 、 豆 科 、 了 睡莲 科 ,. 禾 本 科 \ 百 合 科 等 。 含 糖分 较 多 的 植 DAG. WAP. RRA. HR, BERL, RSE. ELL UT A BE 粉 和 糖果 类 植物 约 有 40 余 种 ， 本 书 只 选择 了 25 个 种 作 详 细 介绍 ， 其 他 种 只 列 出 名 录 ， 供 人 参考。 糖 和 淀粉 是 植物 体内 贮存 的 翁 水 化 合 物 。 但 因 贮 存 部 位 不 同 ， 而 可 采 收 利用 的 植 体 部 分 也 不 同 。 如 有 些 植物 贮存 在 果实 和 种 子 中 ， 有 的 贮存 于 根部 、 块 根 、 鲜 蕉 及 根 蕉 中 ， 如 甜菜 根部 含 糖 量 最 多 。 而 含量 大 小 ， 又 同 植物 生长 期 ` 季 节 有 密切 关系 ,如 甜菜 秋 季 含 糖 量 最 高 。 采 收 时 期 要 在 含量 最 高 这 一 季 们 进行。 淀粉 是 高 分 子 的 化 合 物 ， 由 碳 、 氨 、 氧 三 种 元 素 组 成 ， 属 于 碟 水 化 合 物 的 多 糖 类 植 物 ， 是 由 多 个 缩水 葡萄 糖 结合 而 成 。 植 物体 淀粉 含量 ， 因 种 不 同 而 有 关 别 。 如 玉米 含 27% ， 马 铃 昔 23%， 甘 昔 20% 。 植物 体 中 的 糖分 ， 主 要 有 菊 糖 、 多 缩 甘 露 糖 、 攻 糖 、 麦 芽 糖 、 果 糖 、 和 葡萄 糖 等 。 甜 菜 含 糖 量 很 高 ， 在 山西 省 哈 北 地 区 大 量 种 植 生产 ， 可 加 工 制 成 红糖 、 白 砂糖 。 苹 果 、 梨 、 葡萄 、 柿 子 、 囊 、 桃 、 杏 、 沙 和 同 、 山 桔 等 木 本 植物 ， 糖 分 主要 贮存 于 果实 或 种 子 中 。 其 果实 或 种 子 不 仅 可 以 直接 食用 ， 还 可 加 工 成 朱 码 、 钱 头等 产品 。 304 淀粉 和 糖果 植物 Ht Se (A8R) #2: Beta vulgaris L. 形态 特征 ， 一 或 工 年 生 草本 。 根 肥厚 ， 圆 锥 状 或 纺锤 状 ， 含 水 分 及 糖 分 BAS 种 ， 和 白色 或 紫红 色 。 蔡 直立， 单一 或 分 枝 ， 具 条 棱 。 基 生 叶 大 ， 数 枚 ， 具 长 柄 ， 叶 片 三 角形 或 长 卵 形 ， 长 20 一 30 厘 米 ， 宽 10 一 15 厘 米 ， 先 端 钝 或 稍 尖 ， 基 部 攀 形 、 截 形 或 微 心 形 ， 表 面 皱 缩 不 平 ， 无 毛 ， 略 有 光泽 ， 淡 绿色 或 瞳 绿色 ， 背 面具 粗 状 脉 ， 全 缘 或 略 成 波 Res AEN AE, BG, 叶片 卵 形 或 披 针 形 ， 先 端 尖 ?基部 橡 形 。 花 秘 生 ， 2 至 数 采 ， 排 列 在 枝 上 成 圆锥 花序 ， 花 被 片 5 改 ， 先 端 内 曲 ， 基 部 与 子 房 仿生， 果 期 宿 存 ， 雄 5 枚 ， 着 生 于 具 腺 的 花 盘 上 ， 子 房 1 室 。 3 心 皮 陷 于 花 盘 内 。, 花 柱 短 包 eSB. OF 子 横生 ， 圆 形 ， 扁 平 ， 包 于 坚硬 的 花 被 内 。 花 期 5 月 ， 果 期 7 月 。 生境 ;多 在 田园 中 栽培 。 产地 :. 山西 省 各 地 区 均 有 栽植 。 全 国 分 布 于 东北 ， 河 北 、 内 蒙古. 山东 、 河 南 : 陕西 、 上 甘肃、 宁夏、 青海、 四川 等 省 (区 )。 | | 用 途 ， 可 制 糖 及 食用 。 理化 性 质 ， 据 < 本草 新 注 > 记载 : Hh 7 BRT 10~18%, eA 2.2%, JB Wi 0.2%, M4 0.6%. 采 收 处 理 ， 秋 季 控 出 ， 存 放 通 风 阴 Bish, HEB ARR 1 KS DRIED 加 工 ， 制 糖 -一 般 用 浸 糖 法 ， 将 甜菜 VET. Be, BLAU BO 者 熬 , 即 可 出 糖 。 花 ， 红 ( 茧 茂 科 ) ALB: WH 2%: Malus asiatica Nakai SASHSTE: 小 乔木 ， 株 高 可 达 ? 米 。 幼 枝 具 短 柔 毛 ， 老 枝 近 无 万。 叶 椭 圆 形 、 长 倒卵形 或 卵 圆 形 , 长 4.5 一 9 J 米 , 宽 4 一 5 厘米 ， 先 端 急 尖 或 渐 尖 ， 基 Ais 4£ 红 1 AR 2, 花 纵 剂 面 93. 果实 Am 305 REBRERAL, WAAR, thLHARRE, PRRRMRE + WK1~S 悍 米 ， 有 短 柔 毛 。 伞 房 花序 ， 巷 4 一 7 Rs HER 1.5~2.5 厘米 ， 密 被 柔 毛 ; BHR 形 ， 长 6 一 9 毫米 ， 内 外 两 面 均 被 长 柔 毛 : 花 准 贿 圆 形 或 长 倒卵形 ， 基 部 变 狭 ， 有 得 爪 ， 淡 粉 红色 ， 雄 芒 20 枚 ， 花 柱 4 个 ， 基 部 被 长 绒毛 ， 稍 长 于 雄蕊 。 果 实 近 球 形 而 略 扁 ， 直 径 4 一 5.5 厘 米 ， 鲜 红色 或 黄色 ， 葛 宿 存 , 苯 片 基部 肥厚 ， 果 基部 陷入 。 花 期 4 一 月 ， 果 期 8 一 9 月 。 见 图 185。 生境 : 平原 、 沙 地 均 产 。 产地 :为 我 国 原 产 。 山 西 省 吕梁 山 、 太 行 山 、 太 岳山 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 西北 和 华中 ， 四 川 等 省 。 用 途 ， 鲜 果 食用 或 加 工 成 果 干 、 果 丹 皮 及 本 果酒 。 BR KE) 2. Pyrus bretschneideri Rehd. 形态 特征 ,乔木 ， 株 高 达 8 HK, DRS 时 无 毛 ， 紫 褐色 。 哇 片 卵 形 或 梢 圆 形 ,长 5 一 : 12 厘 米 ， 宽 3.5 一 8 厘米 ， 先 端 缺 渐 尖 ， 有 时 AKER, EMAB. WAAR, 尖 有 长 刺 臣 ， 微 向 内 靠拢 ， 老 叶 全 无 毛 : 叶 柄 长 2.5 一 7 厘米 ， 老 时 光滑 。 全 形 总 状 花 序 ， 有 花 7 一 10 杀 ; 总 花梗 及 花梗 嫩 时 有 毛 ，、 后 脱落 ， 苯 简 外 面 无 万 ， 昔 片 三 角形 ， 外 面 无 毛 ， 内 面 密生 绒毛 : RAs EH 5 或 4 汝 。 有 果实 路 形 或 球形 ， 大 小 不 一 ， 有 WRF. SHE, RWIS, HA, FA PASE, LK4~s es PR. TE 4 A. RH8~9A. WAi6. Si, SEF. HPF AS A186 A 48 冷 的 地 区 。 1 花枝“ 了: 花 背 面 .8 HS: 产地 :山西 省 分 布 于 太行 出 、 中 条 山 、 太 岳山 及 黄河 沿岸 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西北 等 省 。 ,用 途 ， 白 梨 为 山西 省 重要 水 果 之 一 ， 还 可 以 作成 饶 头 等 食用 。 306 淀粉 和 糖果 植物 a mr， rss daor 一 worgapareywsreeaaaeerwaeeoveepremaaaan eve ee mm mm 一 -一 一 一 一 一 一 一 一 ~ 一 一 -一 一 一 -一 一 = OR GEAR 2: Malus pumila Mill. FES HR GE, TAK, PRIAIOK, DMN SRRE, SNe, CS, HER 形 、 卵 形 或 宽 椭 圆 形 ， 长 4.5 一 10 厘 米 ，: 宽 3 一 5.5 厘 米 ， 先 端 急 尖 , 基 部 宽 模 形 或 圆 形 ， 边 缘 具 圆 锯齿 ， 幼 时 两 面具 短 柔 毛 ， 成 熟 时 上 面 无 Es 叶柄 长 1.5 一 3 JK, MME. SH TE 序 ， 花 3 一 7 条 ， 集 生 于 小 枝 顶 端 ， 花 梗 长 1 一 2.5 厘 米 ， 花 被 绒毛 ， 花 直径 2 一 4 BK, BM he BRE, HRA. SHRINE. ht nt i fis MES 20 枚 ;花柱 5 个 ， 下 部 密 被 白 毛 。 有 果实 局 球形 ， 形 状 差异 很 大 ， 先 端 常 有 隆 2, SET. BH, PR. TEIN 5 Ay 困 期 8 一 10 月 。 见 图 187。 生境 ， 丘 陵 或 平原 田园 中 。 产地 : 黄河 沿岸 、 山 区 、 平 川 。 全 国 黄河 以 北 各 省 均 有 栽培 。 is7 sR 用 途 : 为 山西 省 主要 水 果 ， 除 鲜 食 外 ， 还 Fr AT LAM MES RAR. BEAR, BE GE) 2: Sorbus pohuashanensis Hedi. . | 形态 特征 :小 乔木 ， 高 10 米 ， 树 皮 灰 色 ， 不 裂 或 老 时 浅 裂 ， 冬 芽 大 ， 长 圆 形 ， 具 数 枚 黑 褐 鳞片 ， 外 被 灰白 色 绒 毛 。 奇 数 羽 状 复 叶 ， 连 叶柄 长 12 一 20 厘 米 ， 叶 柄 长 2.5 一 5 厘 Ks 小 时 5 一 7 对 ， 卵 状 披 针 形 至 长 披 针 形 ， 长 3 一 7 厘米 ， 宽 1.4 一 1.8 厘 米 ， 先 端 渐 尖 ， EMAL. We, BAAN A, ANAK, bck, PHEAS. Amst KABENAE. HM. EKA, 1K, AKA. REE, A BRE, BRR EMASRAGRE. SPB. HMABRELE SRAAB, Abe RB. FEMA. MER 2OMs HEME 3 个 ， 基 部 有 短 柔 毛 。 果实 近 球形 ,直径 6 一 8 毫米 ， 红 色 或 桔 红 色 ， 有 闭合 葛 片 。 花 期 6 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 生境 ， 针 叶 林 或 针 冰 混 交 林 的 林 缘 、 阴 坡 、 山 谷 、 火 烧 迹 地 及 杂 木 林内 。 PE 307 产地 :山西 省 全 境 均 有 生长 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 ， 山 东 、 甘 肃 等 省 。 用 途 ， 果 实 可 用 于 酿酒 、 制 果酱 、 果 糕 、 果 泥 、 果 冻 、 蜜 饿 、 果 汁 、 果 酷 、 干 制 品 ， 又 可 制 成 含有 维生素 的 巧克力 糖 或 糖果 用 馅 。 果 实 含 有 丰 寅 的 多 种 维生素 ， 又 可 药 用 。 树 形 美观 ， 秋 季 红 叶 、 红 果 满 树 ， 供 观 党 。 理化 性 质 ， 每 100 WOR GREER AK 8 Sil, MARAT, 果实 可 生产 维 生 素 原 料 或 制 维生素 药品 。 采 收 处 理 :, 9 一 10 月 ， 果 实 充 分 成 熟 采摘 ， 经 清 选 ， 用 于 加 工 ， 入 药 者 须 在 干燥 室 (40~60°C) HH +, i. 经 济 效益 ， 本 种 植物 用 途 广 泛 ， 经 济 效益 显著 。 ; BE Gai) #2. Prunus persica (L.) Batsch. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 :参见 油脂 植物 。 见 图 188。 用 途 ， 桃 仁 用 作 治 高 血压 及 慢 性 盲肠 炎 、 子 宫 血 肿 病 。 有 镇 咳 作 用 。 花 为 峻 下 利尿 药 ， 治 便秘 及 水 PP. FRSC, OPA HT. HL te: ES WAR (kaem- pherol,C,,H,O.), Gms HE REAL(C..H..O,,), HAZE (naringenin,C,,H,.05), JLZE (cafech:), @& 1% WR (chi- nasaure,C,H,,0,), 3 Wah (lycopine,CuHse)s H#LREBACKA 3.6%, BRBA Mi. FEA. EPLB. ARES IRZERE. o- WER 100K RAP AWS bh 0.01 毫克 、 维 生 素 B:0.02 毫 克 ,. 尼 交 酸 0.7 毫 元 、 抗 坏 血 酸 6 ESE. 采 收 处 理 ，7 一 8 月 果 成 熟 搞 取 。 去 桃 肉 ， 破 壳 ， 取 出 桃仁 作 药 用 。 经 济 效益 ， 效 牌 显 若 。 1.7K 2K 8. EMT 4 花药 5. 核 308 淀粉 和 糖果 植物 囊 《〈 鼠 李 科 ) 学 名 : Zizyphus jujuba Mill. 形态 特征 ， 乔 木 ， 高 达 10 米 。 树 皮 黑 褐色 。 幼 枝 光 光滑 ， 红 褐色 ， 成 之 字形 弯曲 。 托 叶 成 刺 ， 直 刺 长 2 一 3 厘米 ， 一 弯 刺 反 曲 成 钩 状 。 小 枝 和 化 生 ， 夏 季 叶 状 秋季 整个 脱落 。 单 叶 ， 互 生 ， 长 圆 状 卵 形 至 卵 状 披 针 形 ， 长 2 一 6 厘米 ， 先端 钝 或 徽 尖 ， 基 部 圆 攀 形 ， 偏 斜 ， 边 缘 有 钝 锯齿 ， 3 Elks Liat, Shes 下 面 浅 绿色 ， 沿 脉 有 柔 毛 ， 叶 柄 长 1 一 5 毫米 。 花 黄 绿 色 ， 直 径 约 5 一 7 毫米 ，2 一 5 条 复生 于 当年 生 小 枝 或 叶腋 成 聚 伞 状 ， 花 RR. FES SR, RRR, ES, RRB RRB. SS Be, TEs 具 明 显 的 花 盘 。 核 果 ， 长 圆 形 ， 瞳 红色 ， 长 1.5 一 4 BOK, Rit, RRMA, HH 5 一 6 月 ， 果 期 9 月 。 见 图 189。 FE: RSA IA, FRR At, CO. WOR AD, BERL 点 、 酿 酒 。 入 药 能 补 脾 胃 、 润 心 肺 、 益 气 养 容 。 民 间 验 方 常用 以 - 治疗 骨气 不 和 、 过 人 敏 性 紫 首 、 人 站 小 板 缺 少 症 和 肝炎 。 LER: Be AH 20~ EG Gr 30% KH, FRAMES, TT K55~80% 。 每 100 AER RA 中 ， 约 含 维生素 C380~600 毫 克 ， 有 “ 活 维生素 C 丸 ”之 称 。 鲜 囊 所 含 的 维生素 了 比 柠檬 高 十 几 倍 。 还 含有 蛋白质 、 脂 肪 、 铁 、 单 宁 和 酒石酸 等 成 分 。 采 收 处 理 : 9 月 中 名 果实 成 熟 时 用 手 摘 下 或 用 答 标 打下， 本 于 即 可 。 经 济 效益 : 山西 省 有 名 讽 60 多 个 品种 ， 各 地 均 有 大 量 栽 植 。 因 产量 多 ， 品 质 好 ， 是 出 口 创汇 的 主要 干果 ,效益 特别 显 1. 花 枝 ) 2 .果枝 3.76 4.48 70ER 著 。 学 名 : Diospyros kaki L.f. 柿 〈 柿 树 科 ) fi 309 形态 特征 ， 落 叶 乔 木 ， 树 高 达 20 米 ， 树 皮 黑 亦 色 ， 方 块 状 裂 ， 枝 粗壮 ， 被 褐色 或 黄 i, Jali. Mh ON AK Hh HB, SKA. RKAB, Art A RRA, K 6 一 18 厘 Ks, BEI~OHK FEHR, EPH 移 形 或 近 圆 形 ， 上 面 绿 色 ， 下 面 莱 绿 色 ， 沿 叶脉 常 有 毛 ;: 叶柄 长 1 一 1.5 厘 米 。 雄 花序 多 由 1 一 3 水 花 组 成 ， 肉 花 及 两 性 花 单 生 ， 花 莓 4 裂 ， 果 熟 时 增 大 ， 花 冠 黄白 fi, 43, KR, WRB wR 形 ， 直 径 3 一 8 厘米 ， 桔 黄色 或 黄色 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 190。 生境 ， 生 于 丘陵 、 山 沟 、 田 边 、 村 边 及 果园 中 , 海拔 多 在 700~14502K Ab. 产地 :山西 省 产 于 太行 山 、 PAW AGUS Shahi 宁 、 河 北 、 河 南 、 山 东 、 陕 西 ， 西南 和 东南 省 (区 ) 有 少量 分 布 ， 以 华北 产量 最 多 。 图 190 Fi L.RETERE 2. RAK FA: MPR, ME, mA. CAE. HB, ike. WA WRAL. bi, As ARABI. REEMA. MAM MRRAIRA TRO ARG SIA EMIT RG HAT WRIT NEMA ARE. MMMM, ATT RHEE, FAA mi PERU PEA IE 2s, LAS. RE EI. AT AT A aR, 经 常 钦 用 柿 叶 茶 ， 对 稳定 和 降 压 、 软 化 血管 、 消 炎 都 有 效果 。 理化 性 质 ， 柿 带 含 有 三 贾 燃 酸 (triterpenic acid), 4 HM (ursalic acid). 7 BRM (oleawolic acid) 及 桦木 酸 (betulinic acid), KAA HRM (mannit). HRA BE int FEE HK (shibuol, C,.H2:02). FWA, 9 一 10 月 果实 成 熟 时 ， 摘 下 制 成 柿饼 或 存放 于 阴 处 ， 待 吃 鲜 柿 。 310 淀粉 和 糖果 植物 经 济 效益 : 产量 高 ， 结 果 又 早 ， 生 长 条 件 适应 性 强 ， 所 以 收效 也 特别 显著 。 BRS itt) #2. Solanum tuberosum L. \ 形态 特征 、 生 境 、 产 地 :， SB 见 访 菜 植物 。 见 图 191。 用 途 ， 块 蕉 含 丰富 的 淀粉 ， 者 食 或 炒菜 用 ， 又 是 淀粉 工业 主 要 原料 之 一 。 现 在 还 可 以 用 95 听 的 淀粉 颗粒 ， 加 上 5% A Me i 剂 ， 制 成 无 毒 塑料 薄膜 。 理化 性 质 : 块 蕉 含水 分 75%， 十 物质 25% (淀粉 18.5%， 糖 0.8% ,纤维 ] .0% , 氮 物 质 2.0% 脂肪 0.2%， 灰 分 0.9%， 其 他 1.6%). 采 收 处 理 ， 秋 后 控 出 块茎 ， 放 于 阴 处 ， 入 冬 贮存 于 地 窘 中 。 _ 加工， 把 马 铃 昔 切 碎 ， 磨 成 浆 ， 过 滤 除 去 粗 酒 ， 放 入 桶 内 沉 淀 ， 澄 清 后 除去 上 面 的 清水 ， 取 出 淀粉 ， 晒 干 即 成 。 经 济 效益 ， 既 可 做 主食 又 是 冬季 主要 蔬菜 ， 还 可 加 工 淀粉 、 图 191 Bee 粉条 及 无 毒 塑 料 薄膜。 效益 显 1, 花 和 叶枝“2, 地 下 茎 和 块茎 BRE 4. 花 纵 剖面 ae i= ( (HEEFT) 别名 :和 荷花 2%. Nelumbo nucifera Gaertn. 形态 特征 、 生 境 、 产 地 : 参见 蔬菜 植物 。 Az: 根茎 富 含 淀 粉 ， 磨 碎 过 滤 可 制 成 夭 粉 ， 营 养 丰富 ， 为 食品 工业 的 重要 原料 ; wes «(311 SEF MEMO RAR. ET). ATE. REL ER EHR. AE LT 代 茶 饮用 ， 或 作 包装 材料 。 理化 性 质 ; SES Bie a oe , (eee 脂肪 esd 纤维 总 量 ， 水 a 胡 萝 小 素 | wee | 核 黄 素 | 尼克 酸 leKmm Go| & |) | Ge) | Ge) | Ge) he oa) (88)| CER) (GED less (毫克 ) | 毫克) #2 2/100] 78 | 1 ei iy 20 4 0.5 | 19 | 51 | 0.5 0.02 ‘0.11 | 0,04 0.4 25 区 莲子 ( 鲜 )| 100 | 83 4.9| 0.6| 9 | 1.0 7 1 | 1 | 0.02 7 0.09 1-7 17 | |. —| ai ee -一 一 一: 一 一 一 一 天 一 一 一 | 一 一 一 莲子 ( 干 )| 100 | 14 ws] 20) 62 22 abet. | 1 1 | 入 2 采 收 处 理 ， 在 8 一 10 月 ， 连 子 成 熟 后 即 可 采摘 莲 莲 ， 采 下 后 取出 种 子 ， 除 去 杂质 , 晒 于 即 可 。 根茎 秋季 采 控 。 食 用 ， 须 在 叶子 绿 时 采 控 ， 供 制 淀 粉 或 作 蜜 钱 ， 待 荷 叶 枯 黄 后 采 控 。 采 收 前 10 天 放出 池 中 水 ， 泥 土 较 硬 时 ， 将 叶柄 割 下 ， FEIT ARIS, FER AN BEY 断 藉 HT, UBMLBAAILA, Hi FL mL, MH. Bi 去 泥 主 ， 除 去 节 上 鳞片 叶 ， 切 MAR HW, HW 成 0.5 一 1 悍 米 长 的 方块 ， 上 磨 磨 时 须 不 斯 加 水 ， 磨 成 稀 浆 ,，* 过 滤 ， 入 咎 可 再 磨 一 次 ， 磨 后 再 过 滤 ， 沉淀 ， 将 夭 桨 倒 入 缸 或 桶 中 近 证 ， 加 适量 水 ， 经 过 24 小 时 ， AK, UIE Hh WF 即 可 。 ~ WARE CEP 学 名 : Quercus liaotun- gensis Koidz. 形态 特征 ;乔木 ， 株 高 5 一 10 米 ;树冠 圆 形 ， 老 梳 粗 本 tt, Re, RAS RAs 图 192 wR “ 幼 枝 灰 绿 色 ， 无 毛 ， 单 叶 互 生 ， 革 质 或 硬 纸 质 ， 倒 卵 形 或 椭圆 状 倒卵形 ， 长 3.5 一 17 悍 米 ， 宽 1.5 一 10 厘 米 ， 基 部 攀 形 ， 先 端 钝 圆 ， 边 缘 有 圆 波状 锯齿 5 一 7 对 ， 沿 叶 kA 312 淀粉 和 糖果 植物 玻 绒 毛 ， 侧 脉 5 一 7 对 。 单 性 花 ， 肉 雄 同 株 ， 雄 花 成 柔 芮 花序 ， 生 于 当年 枝 的 叶腋 ， 花 被 6~ 7A HER 8 HL, WETS 3 杀 集 生 顶 部 叶腋 ， 花 被 6 浅 裂 ， 子 房 3~4 室 ， 花 桩 3 个 。 壳 斗 浅 杯 状 ， 鳞 片 卵 形 ， 覆 瓦 状 排列 ， 扁 平 ， 包 入 坚 果 1/3， 坚 果 匈 形 或 椭圆 形 。 花 其 6 月 ， 果 期 10 月 。 见 图 192。 生境 ， 多 生 于 海 拔 800 一 1400 米 处 的 阳 坡 ， 或 混 生 于 其 他 树林 中 。 产地 ， 山 西 省 各 地 区 普遍 分 布 。 全 国 分 布 东北 、 西 北 ， 河 南 省 。， 用 途 ， 种 子 含 淀 粉 。 理化 性 质 ， 种 子 含 淀 粉 62.49% ， 最 低 含量 为 40%。 经 济 效益 ,山西 省 普遍 生长 ， 效 益 显著 。 板 FE CGR) “#2, Castanea mollissima Bl. 形态 特征 ， 乔 木 ， 株 高 10 一 18 米 ， 胸 径 0.5 一 1 米 TY WAKA, APL TE Bs 枝条 灰 褐 色 ， 有 纵 沟 ， 皮 上 有 黄 灰色 皮 孔 。 单 时 互生 ， 薄 革 质 ， 长 圆 状 披 针 形 ， 长 .12~14 JK, 58 5.5~7 JB 米 ， 基 部 攀 形 或 两 侧 不 等 ， 先端 尖 尾 状 ， 表 面 深 绿 色 ， ADEA, TAK MK IO~1 7X > 中 脉 有 毛 ， 青 面 淡 绿色 ， 具 AGRE, WRATH, 齿 端 为 内 弯 的 刺 状 毛 ， 叶柄 长 1 一 1.5 厘 米 ， 有 长 毛 和 短 Ri. TEMPE, EMEA TK. 雄花 序 穗 状 ， 长 约 巧 二 20 厘 A, TRE, KER 8~10 枚 ， 雌 花 无 梗 ， 生 于 雄花 序 : 下 部 ， 外 有 壳 斗 状 总 苞 % F 房 下 位 。 花 柱 5 一 9 枚 ， 总 巷 . 图 193 板 OR 球形 ， 直 径 3 一 5 厘米 ， 外 生 1.7K 2. 3S AL YET, PAT LO ~ 3: RAK 313 枚 ， 成 熟 时 裂 为 4 淤 。 坚 果 深 神色， 直径 2 一 3 厘米 。 花 期 5 一 7 月 , 果 期 8 一 10 月 。 见 图 193。 生境 ， 多 生 于 空气 干燥 砂 质 土壤 上 ， 多 栽培 。 产地 : 山西 省 分 布 于 太行 山 、 中 条 山 等 ， 在 左权 县 栽培 较 多 。 全 国 分 布 于 辽 宇 、 河 北 、 河 南 、 山 东 ， 西 北 和 西南 省 (区 )。 Riz: 栗子 含 丰富 淀粉 ， 食 用 ， 又 可 酿酒 。 木 材 可 作 地 板 、 车 船 的 用 料 。 叶 可 养 #, BAW, 理化 性 质 ， 其 营养 价值 ， 含 淀粉 56.8 一 70%， 和 蛋白 质 5.7 一 10.7%， 脂 肪 2 一 7.4%。 采 收 处 理 ， 秋 季 采 收 ， 去 壳 放 入 缸 内 密封 保存 。 经 济 效益 ， 现 在 已 有 大 面积 种 植 ， 早 已 成 片 生 长 ， 效益 显著 。 RAR Cl EPR) 学 名 : Quercus mongolica Fisch. WASTE: FRA, PRi25 一 30 米 ; 树 皮 老 时 有 瞳 灰 色 ， 纵 Rs, DReRwe, Aw. Ai ME KIL, TE, HF K OD 形 ，3 一 4 个 集 生 枝 梢 。 单 叶 互 生 ， 时 片 倒 卵 形 或 倒 孵 状 长 圆 形 ， 长 7 一 16 厘 米 ， 宽 4 一 9 厘 米 ， 中 部 以 下 变 狭 ， 边 缘 具 波 REAS~OT, WARE, 侧 脉 8~9 对 ， 叶柄 长 2~8 = Ro 花 单 生 ， 肉 雄 同 株 ， 雄 柔 黄花 序 生 玉 新 枝叶 腋 ， 长 6 一 8 JRA, (ERR 6~7R. ESI 常 8M, WEE2~3 RHE, HE 被 6 浅 裂 。 壳 斗 浅 杯 状 ; 鳞片 呈 疣 状 突起 ， 坚 果 卵 形 或 椭圆 Wo W316 月 , 果 期 9 一 10 月 。 匈 图 194。 生境 : SAE IH] BA BE OR 处 。 产地 :， 山 西 省 分 布 于 五 台 图 194 ”蒙古 栎 i. AAT. AU. Ah LEP 2.7eF SR 《 树 度 314 淀粉 和 糖果 植物 FAI. dt, wWARSA. Bie: PTB, Wk. BH. AMA HAR. 理化 性 质 ; 种 子 含 淀 粉 55.7% ， 烧 酒 出 酒量 为 25 一 50%。 经 济 效益 ， 效 益 显著 。 学 名 ，Rosa davurica Pall. 形态 特征 ， 直 立 灌木 ， 株 高 1 一 2 米 。 枝 无 毛 ， 小 枝 及 叶柄 基部 有 成 对 的 皮 刺 ， 刺 基 MK. ABM, it 3 一 9 枚 ， 长 圆 形 或 长 椭圆 形 ， 1 一 3.5 厘 米 长 ，6 一 15 毫 米 宽 ， 先端 急 尖 或 稍 钝 ， 基 部 宽 模 形 ， 边 缘 中 部 以 上 有 细 锯 齿 ; ist, FRA, ik 有 和 柔 毛 和 腺 点 ， 托 叶 大 部 与 叶 (EA, MA HAREM 腺 毛 , 有 时 具 小 皮 刺 。 花 单 生 ， 底数 采 聚 生 于 叶腋 直径 4 厘 Ks 有 苞 片 ; BARB, FS 花瓣 等 长 ; 花粉 红色 花梗 Kk, Ak, ARB. BARR 形 或 卵 形 ， 直 径 1~1.5 厘米 ， 4, 0B, BAe. 6 一 7 月 ， 果 期 8 一 9 月。 见 图 195。 生境 : 生 于 阳 坡 的 杂 木 林 中 。 产地 ， 山 西 省 分 布 于 各 地 区 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 。 用 途 ， 果 实 可 酿酒 ， 制 果酱 ， 花 、 果 入 药 。 理化 性 质 ， 果 实 中 含 多 种 维生素 。 采 收 处 理 ， 6 一 7 AK. Met, RRB. 经 济 效益 :: 效益 显著 。 F195 RBH GK 1.76% 2.2 3. 叶 背 ( 示 腺 点 ) 4.708 KERR 316 OE LT a A 一 -一 一 软 专 猕猴 桃 〈 儿 猴 桃 科 ) 别名 : WRF 学 名 ，Actinidia arguta Planch. 形态 特征 ， 绑 绕 茧 本 ， 可 伸 长 25 一 30 米 ， 基 部 直径 10~~12 厘 米 ， 茎 皮 淡 灰 褐色 ， 当 196 FRA 1.74% 2.56 EE RAR fa Rf, DNSBE, AKL BMA R, RBS. MHA, HHH RINE, K5~15 厘米 ， 宽 3 一 9 厘米 ,先端 突 尖 ,基部 心 形 或 圆 形 ， 边 缘 有 不 规则 的 尖 句 Bi, AKA SCR; 叶柄 长 2 一 8 厘米 。 花 白色 ， 直 径 1.2 一 2 厘米 ，3 一 6 28 组 成 腋生 的 RRA, WERE; SRA ONGs MER EA Re, UREA EBs 花柱 长 约 4 训 Ko KRM ARKAB, Wht, K2~2.5HK, Ba, Fs 果 柄 长 1.5 一 2 厘米 。 花 ”期 6~7 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 196。 生境 ， 生 于 海拔 600 一 1800 米 杂 木林 或 阔 叶 混 交 林 中 。 产地 ， 山 西 省 分 布 于 太行 山 、 太 再 山 、 中 条 山 。 全 国 分 布 于 东北 ， 河 北 、 河 南 、 陕 $16 teh) MTR 西 、 山 东 等 省 。 用 途 ， 果 实 酿酒 ， 果 肉 含 糖 及 维生素 C， 食 用 ， 又 可 作 果 桨 。 理化 性 质 ， 果 含 果 汁 45.5% ， 含 酸 量 1.48 克 /100 毫 升 ， 糖 分 5.18 克 /100 SH RA 0.145 克 /100 毫 升 。 i! 采 收 处 理 ， 9 月 中 成 熟 时 采摘 ， 去 掉 坏 果 后 ， 用 水 冲洗 ， 后 加 工 。 经 济 效益 ， 果 富 含 维生素 ， 效 益 显 著 。 FERRE COME DEF ) 学 名 ，Actinidia kolomikta Maxim. 形态 特征 ， 人 攀援 木质 茧 本 ， 长 7 一 15 HK, MRM, BK, we. PNB RK 椭圆 状 卵 形 ， 长 6 一 10 厘米 ， 宽 5 一 8 BK, MEMO, eK, AA RE 齿 ， 脉 踊 有 长 钞 毛 ， 叶柄 长 2~7 OK, ZEEE RARE. EWE 3 OR, ME TE Fs BRE. AAA. SHOAL, Fob. EMS 圆 形 ， 先 端 圆 。 花 药 黄 色 ， 子 房 圆 柱状 卵 圆 形 ， 无 毛 。 浆 果 ， 长 圆 状 球形 ， 长 1.8 一 2 .5 厘米 ， 瞳 绿色 ， 光 滑 ， 具 宿 存 的 昔 片 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 197。 AT LGR EM. HETARARKA, WISE. 产地 : 山西 省 分 布 于 五 台山 、 太 行 山 、 太 岳山 、 中 条 山 、 吕 梁山 等 。 全 国 分 布 于 东 Butt 317 a_i dé, WIE. Be, HARMS A. Pia: RSA MRA RERE. 理化 性 质 ， 每 100 克 果 实 含 维生素 C209;67 EE. 1000 克 果 实 可 提取 4650 毫克 维 生 素 Co 经 济 效益 ， 维 生 素 含 量 多 ， 效 益 显著 。 Bit Chit) #2, Diospyros lotus L. 形态 特征 ;乔木 ， 株 高 10 一 15 米 。 树 冠 卵 形 ; 老 树 皮 暗 黑色 ， RAMITMRs BOL: BRK 绿色 。 单 时 互生 ， 椭 圆 形 ,长 6 一 12K, 宽 3 一 5 厘米， 基部 贺 形 或 模 形 ， 先 端 尖 ;叶柄 长 5 一 25 MK. TEP, WERE TR, TRE 于 叶腋 ， 花 淡 黄 色 或 淡 红 色 ， 化 BEEK f EE, 3 Bs MELE 2~3KRRE, KASBK, HES 16 枚 ， 崔 花 长 1 厘米 ， 近 无 柄 ， HES HI~AP ORAM, FL fi, 2~48, BBALMM, 4 HARSH, ARE. RRR CRAB, K1.8 厘米 ， 初 部 时 为 淡 黄 鱼 ， 后 则 变 为 蓝 黑色 ， 常 被 有 白 螨 层 。 花 期 5 一 6 月 ， 果 期 10 月 。 郊 图 198。 Sie. AEF i i AL Sh 边 ， 地 边 及 田园 中 有 栽培 。 产地 ， 山 西 省 分 布 于 太行 山 、 吕 梁山 等 地 。 全 国 分 布 于 图 198 Att wy. Wat. WAL RBS Es L.RECHR 2. SRT 4. 雄 伦 展 开 5. 雄 营 (区 )。 用 途 : 果 含 维生素 C， 可 酿酒 ; 种 子 可 棕 油 ; 又 可 作 柿 树 砧 木 。 理化 性 质 ， 果 实 含 淀粉 2.74% ， 糖 分 18.23% 。 318 EMMBRMH oo Ea em ne cee ere ee —— 采 收 处 理 : 10 月 果实 全 成 熟 ， 用 棍子 和 人 竹 竺 打下 ， 晒 干 ， 备用 。 经 济 效益 : 山沟 地 边 栽 植 较 多 ， 产 量 较 高 ， 歼 益 显著 。 卷 丹 〈 百 合 科 ) 学 名 :， Lilium lancifolium Thunb. 形态 特征 ， 草 本 ， 多 年 生 ， 株 高 1 一 2 米 。 鳞 茎 卵 圆 状 扁 球 形 ， 直 径 5 一 6 厘米 ， 无 铀 RRS. Ske, DEB. WA | 色 绵 毛 。 叶 互生 ， 狭 长 披 针 形 , 无 | 柄 ， 长 5 一 15 厘 米 , 宽 6 一 15 BK, 先端 长 渐 尖 ， 全 缘 ， 无 毛 ， 具 5 一 ?7 条 脉 ， 顶 部 腋生 ， 具 黑 紫 色 圆 球状 小 鳞 珠 。 花 序 总 状 ， 花 梗 较 粗 ， 花 了 二: 1 HRAeRE, LAP ws 花 被 mir! | 6 枚 ， 花 药 紫红 色 ， 花柱 稍 长 于 雄 ?2 菩 ， 柱 头 紫 红色 。 藉 果 狭 长 圆 形 ， - 长 3 一 4 厘米 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 9 一 10 月 。 见 图 199。 生境 : 多 生 于 山坡 沟谷 阴 处 ， 海拔 800 一 1600 米 处 。 产地 :山西 省 分 布 于 太行 山 \ 五 Gu PAU RS. Se A FRILL WARK). Az. MAGE, KOH, IM HAHs 花 含 芳香 油 ， 可 提取 BRE. 理化 价值 ， 鳞 茎 含 淀粉 65 一 © 70% 。 ae sds 经 济 效益 ， 有 不 少 地 方 引种 栽 o~ {es 1. 植 株 上 部 及 花 ，2. 叶 胶 上 珠 芽 培 ， 效 益 显 著 。 绿 豆 〈 豆 科 ) 学 名 ，Phaseolus radiatus L. ssi 3 319 形态 特征 ， 一 年 生 草本 。 蔡 直立 ， 上 部 稍 蔓 性 ， 高 25 一 50 厘 米 ， 全 株 有 长 毛 。 羽 状 复 叶 ， 3 小 叶 ， 托 叶 卵 形 ， 先 端 尖 RMAs MK 6 一 10 厘米 ， 小 叶 孵 形 、 宽 卵 形 或 蒙 状 孵 形 ， 长 6 一 7 厘米 ， 宽 5 一 5.5 厘 米 ， 全 缘 ， 两 面 朴 生 得 硬 毛 。 总 状 花 序 腋生 ， 苞 多 形 或 长 圆 形 ， 苯 钟 状 ， 有 5 齿 ， 花 BRR EMRE, HOME, 顶端 深 凹 ， 基 部 心 形 ， 子 房 线形 ， 有 毛 ， 无 子 房 柄 。 荧 果 线 状 圆 简 形 ， 初 时 平展 ， 后 下 垂 ， 成 熟 时 近 黑 绿 色 ， 裂 开 ， 被 短 硬 毛 。 种 子 10 余 粒 ， 椭 圆 形 或 近 长 圆 形 ， 稍 具 棱 角 ， 熟 时 变 黑色 。 花 期 7 一 8 月 ， 果 期 9 月 。 见 图 200。 生境， 多 在 田园 中 栽培 。 产地 :， 原 产 热带 。 山 西 省 和 全 国 各 省 (区 ) 均 有 引种 栽培 。 用 途 ， 食 用 ， 绿 豆 汤 解 毒 ， 消 暑热 ， 利 尿 。 理化 性 质 ， 种 子 含 维 生 素 A、 维生素 B,、 人 维生素 B:、 烟 酸 等 。 营 } i 5 F pine TEE Leet arn wr srt i RT bs Se aided 养 成 分 主要 含 淀粉 、 脂 肪 油 及 蛋白 200 4 F 质 。 1. 植 株 一 部 分 “2. 花 序 及 茎 的 一 部 分 “3 UR 经 济 效益 ， 产 量 较 高 ， 是 人 们 ‘RR 5. RAR 6H 7.08 Bm, 效益 显著 。 Se (AAP) 别名 : 谷子， 小 米 学 名 : Setaria italica (L.) Beauv. 形态 特征 : 一 年 生 栽 培 谷 物 。 科 直立， 粗壮 ， 株 高 80~140 BOK, MRIS, oe 具 纤毛 :叶片 线 状 披 针 形 ， 基 部 钝 圆 ， 先 端 渐 尖 ， 上 面 粗糙 ， 下 面 较 光 滑 。 圆 锥 花序 ， 圆 壮 状 ， 成 熟 时 下 垂 ， 长 10 一 35 厘 米 ， 主 轴 密 生 柔 毛 ; 刚毛 比 小 穗 长 ， 少 数 ， 小 穗 析 圆 形 ， 长 2 一 3 毫米 ， 第 一 颖 长 为 小 穗 的 1/3 或 1/2， 具 3 脉 : 第 一 外 释 和 小 穗 等 长 ， 具 5 一 7 320 淀粉 和 糖果 植物 脉 ， 内 释 很 小 。 谷 粒 和 第 一 外 移 等 长 ， 卵 状 或 圆 球 形 ， 具 细 点 状 皱纹 ， 成 熟 后 由 第 一 外 ， 释 基 部 和 町 分 离 脱 落 。 颖 果 。 花 、 果 期 7 一 9 月 。 生境 ， 山地 、 匡 陵 、 平 川 均 有 栽培 。 产地 ， 山 西 省 南北 各 地 区 均 有 种 植 。 北 方 各 省 均 有 栽培 。 Aig: 为 山西 省 主要 粮食 之 一 ， 种 子 去 皮 ， 为 黄色 小 米 ， 煮 粥 、 煮 饭 均 可 以 。 又 是 tae RH A. TBA HERE AD, AR. Hw. HB HB. BB. AR ZR. 理化 性 质 ， 种 子 仿 淀 粉 70% ， 谷 皮 可 提取 谷 维 素 ， 又 含 糠 油 。 采 收 处 理 : 10 月 收割 ， 晒 干 后 脱皮 。 经 济 效益 ， 效益 显著 。 小 Be RAPT) 学 名 : Triticum aestivum L. 形态 特征 :一 或 二 年 生 栽 培 作 物 。 经 过 秋季 播种 ， 分 碍 形 成 1 一 4 WER, FF 高 80 一 110 厘 米 ， 通 常 6 一 7 节 ， 最 上 1 节 较 长 。 叶 鞘 通常 短 于 节 间 ， 1AM), Riis 叶片 长 披 针 形 。 穗 状 花 序 ， 直 立 ， 顶 生 ， 除 芒 外 长 5 一 10 厘米 ， 宽 1 Ks )RAI~9 花 ， 长 约 10 一 15 豪 米 ， 上 部 花 常 不 结实 颖 革 质 ， 背 具 锐 利 的 疹 ， 有 5 一 9 脉 ， 顶 端 具 短 RRs 外 秩 具 5 一 9 脉 ， 顶 端 通常 具 芒 ， 芒 的 长 度 变化 大 ， 长 者 达 15 厘 米 ; ARAM 释 等 长 。 颖 果 ， 长 圆 形 或 卵 形 。 花 期 5 月 ， 果 期 6 月 。 生境 ， 田 园 中 栽培 。 产地 ， 山 西 省 运城 地 区 、 临 汾 地 区 、 晋 中 地 区 广 为 种 植 。 全 国 各 地 均 有 栽培 。 用 途 ， 为 重要 的 粮食 作物 。 主 要 食用 ， 麦 区 是 重要 精 饲 料 。 秆 可 作 编 织 原 料 。 果实 入 药 ， 能 养 心安 神 。 堵 素 可 制 味精 。 理化 性 质 ， 种 子 含 85% 的 淀粉 ， 麦 获 可 提取 款 素 。 经 济 效 益 ， 是 山西 省 主要 粮食 ， 效 益 显 著 。 a> ee CRAG) 22. Avena nuda L, 形态 特征 ， 一 年 生 栽 塔 谷物 。 须 根 外 面 常 具 沙 套 。 各 直立， 丛生， 株 高 50~80 悍 米 ， 通 常 2 一 3 节 。 叶 畏 松 弛 ， 基 部 叶 销 被 徽 毛 ， 叶 舌 透 明 膜 质 ,长 约 3 毫米 :叶片 长 8 一 17 厘 米 ， 宽 3 一 8 毫米 。 圆 锥 人 花序， 开展， 长 15 一 20 厘米 ;分 枝 有 棱 ， 和 刺 状 粗糙 ;小 穗 含 3 一 6 小 花 ， 长 2 一 4 厘米 ， 小 穗 负 坚 毛 、 无 毛 ， 常 地 曲 ， 第 一 节 间 长 约 1 Bs Be AR HM 321 a 质 ， 近 等 长 ,长 15 一 25 毫 米 ， 具 7 一 11 ks MHRAE, AI~11 脉 ， 基 部 无 毛 ， 先 端 常 2 裂 ， 第 一 外 释 长 20 一 25 毫米 ， 无 蕊 或 具 芒 ， 芒 自 外 释 1/4 以 上 处 发 出 ， 长 1 一 2 厘米 ， 芒 细弱 而 直立 或 反 曲 ， 内 移 稍 短 于 外 释 ， 疹 上 具 纤 毛 。 颖 果 ， 长 约 8 毫米 ， 与 外 秤 分 离 。 花 、 果 期 5 一 9 月 。 生境 ， 多 种 植 于 海拔 900 一 1700 米 处 。 产地 :山西 省 雁 北 地 区 、 忻 州 部 分 地 区 有 种 植 。 全 国 河北 北部 、 内 蒙古 多 栽培 。 AR. RETR, ESHA, LOE, ABA. 理化 性 质 ， 果 实 含 泻 粉 60% ， 近 代 发 现 ， 面 粉 可 治 癌症 。 Kish. 9~10 月 收割 ， 磨 成 粉 ， 代 白面 食用 。 BHM. URUK SAR, RAMA, 现 各 处 争先 购买 ， 效益 特 别 显 著 。 大 E (RRA) 学 名 ， Hordeum vulgare L. 形态 特征 ， 一 年 生 栽培 作物 。 秆 粗壮 ， 直 立 ， 中 空 ， 株 高 50 一 110 BK, 36%, 鞘 疏 松 ， 顶 端 有 时 耳 ;， 时 舌 膜 质 ， 长 1 一 2 毫米 :叶片 长 9 一 18 厘 米 ， 宽 6 一 20 毫 米 。 德 状 花序 ， 顶 生 ， 除 芒 外 长 3 一 8 厘米 ， 每 节 着 生 3 个 完全 发 育 的 小 穗 : 小 穗 无 柄 ， 除 芒 外 长 1 一 1.5 厘 米 ， 颖 线形 或 线 状 披 针 形 ， 先 端 常 延 生成 基 ， 位 于 小 穗 的 前 Hs SME 背部 无 毛 ， 具 5 脉 ， 有 长 臣 ， 芒 粗糙 ， 长 8 一 13 BK ARADRSK. RAR MAAS, 不 易 脱 落 。 花 、 果 期 5 一 6 月 。 Se. 田园 中 普遍 栽培 。 产地 : 山西 省 南北 各 地 区 均 有 栽培 。 全 国 也 普遍 栽培 。 用 途 ， 麦 粒 为 制 啤酒 及 麦芽 糖 的 原料 ， 亦 可 作 米 饭 和 面食 ,又 入 药 ， 为 滋养 强壮 Wm, WAR, ZF. WHER BHR AA. MLER: SiEM60%, LEKRFEH. SHAR: CKWKRA. LARAHMAHA ARS, Maes. H 荞 《〈 旋 花 科 ) MS. A. Ae aM 学 名 : lpomoea batatas (L.) Lam. 形态 特征 :一 年生 草 本 。 地 下 块根 成 圆 形 、 椭 圆 形 或 纺锤 形 。 茎 币 甸 或 上 稍 升 ， 稀 Ame, BARRE. THBERARMAAMF., GNEM—BRLAA A i HY 322 EMMERAB cm ee ee UC, PERE, MESO, TOR, WM MREE. BOER, RRR Hit, GH 2%, HE. BE. BHO, KERMA, oR, Be. Ho i. REE HBS, KEK, LMS, THK, WE. BR, 圆 形 ， 具 假 隔 膜 分 为 4 室 。 种 子 常 为 2 粒 ， 有 时 为 4 粒 ， 无 万。 花期 7 一 8 A, BHo~ 10 月 。 生境 ， 田 园 中 栽培 。 产地 ， 原 产 南美 洲 。 山 西 省 各 地 区 均 有 栽培 。 全 国 多 数 地 区 栽培 : AR. BRA, aT TALE. WEA HSS, Sy Gs BL Be iL: RAAB 18% ， 水 分 及 糖 78%。 经 济 效益 ， 产 量 高 ， 效 益 显著 。 酸 (HPL) 学 名 :Physalis alkeken- giL.var.franchetii (Mast.) Makino 形态 特征 ;一年生 草本 ， 株 高 30 一 60 厘 米 。 荟 直立， 无 ， %&, AAK. WHA, AM, HORE, SER RIB, Foti 短 尖 ， 边 缘 具 波状 锯齿 ， 叶 两 本 人 全 和 AARRE. KELME, RUE, KS EM, RE, CRS SK, SHE. CHS aR. ORR, Has 简 宿 存 ， 膨 大 成 宽 孵 形 ， 成 囊 状 ， 橙 红色 ， 包 住 果实 ， 花 冠 5 浅 裂 ， 黄 和 白色, HBS M, BETHEL. RARE GAA, 成熟 后 酸 甜 ， 内 有 多 粒 种 子 ， 种 子 扁 圆 形 ， 黄 色 。 花期 6 一 7 月 ， 果 期 8 一 10 月 。 见 图 201。 生境 : 生 于 围 间 、 宝 旁 及 河谷 灌 丛 中 。 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 散 生 。 全 国 分 布 于 东北 、 华 北 、 西 北 等 着 (区 )。 用 途 ， 荨 和 果 供 药 用 ， 利 尿 、 消 炎 止 痛 等 ， 果 可 生食 ， 味 酸 甜 巨 洒 。 理化 性 质 : 果实 含有 枸 柑 酸 和 微量 生物 碱 ， 种 子 油 含量 17.04%。 经 济 效益 。 作为 水 果 出 售 。 效 益 较 好 。 山葡萄 野山 村 附 ， 其 他 可 利用 淀粉 和 糖果 植物 名 录 323 附 ， 其 他 可 利用 淀粉 和 糖果 植物 名 录 Vitis amurensis Rupr. 产地 : 山西 省 中 条 山 、 太 岳山 。 Vitis vinifera L. 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 栽培 。 Elaeagnus angustifolia L. 产地 : 山西 省 太行 山 、 关 帝 山 、 中 条 山 。 Elaeagnus pungens Thunb. 产地 : 山西 省 太行 山 、 中 条 山 。 Elaeagnus umbellata Thunb. 产地 : 山西 省 关 帝 山 。 Fagopyrum sagittatum Glib . 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 栽培 。 Polygonum multiflorum Thunb. 产地 : 山西 省 五 台山 、 太 行 山 。 Polygonum viviparum L. 产地 : wRBReW. KF, BR wi, ATW. Nelumbo nucifera Gaertn 产地 : 山西 省 晋 中 、 晋 南 均 有 栽 培 。 Crataegus cuneata Sieb .et Zucc. 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 Hm Crataegus kansuensis Wils. Fitet FRB 产地 : 山西 省 太行 山 、 中 条 山 。 Crataegus pinnatifida Bge 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 Fragaria orientalis Lozinsk . 产地 : 山西 省 晋 中 . 晋 南 均 有 栽培 。 Ostryius davidiana Decne 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 Platycodon grandiflorum (Jacq.)A. DC. 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 Anemarrhena asphodeloides Bge. 产地 : 山西 省 太行 山 。 Polygonatum sibiricum Redoute 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 Scilla sinensis (Lour.) Merr. 产地 : 山西 省 太行 山 、 中 条 山 、 太 岳 山 。 Dioscorea opposita Thunb. 产地 : 山西 省 中 条 山 。 Dioscorea nipponica Makino 产地 :: 山西 省 中 条 山 、 太 行 山 。 Hippophae rhamnoides subsp. sinensis Rosi 产地 : 山西 省 各 地 区 均 有 分 布 。 ‘JOR, TRE : i eG 和 b Fe ae te . emenizo! °: r Ves ‘ » wb WA ua i" z PE Rk. Sprit At a @ Pe! od, - \ 四 ee re : 7 a = = f ke, 本 ， 是 加 + » ¢ > 2 A 2 -~ Pa = = ol ad « 每 > ~ 2 * “ -~ O.¥ 5 . 、 > ie - 和 . . ‘