IMAGE EVALUATION
TEST TARGET (MT~3)
1.0
i.i
1.25
iii yi 12.5
■^ 1^ 12.2
la
U4
!
V]
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Photographie
Sciences
Corporation
33 WEST MAIN STREET
WEBSTER, N.Y. 14580
(716) 872-4503
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Microfiche
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CIHM/ICMH
Collection de
microfiches.
Canadian Institute for Historical Microreproductions / Institut canudien de microreproductions historiques
Technical and Bibliographie Notas/Notas tachniquaa at bibliographiquaa
Tha Inatituta haa attamptad to obtain tha baat
original copy availabla for filming. Faaturaa of tlila
copy which may ba bibliographlcally uniqua,
wlîlch may aitar any of tha imagaa in tha
raproduction, or which may aignificantiy changa
tha usuai mathod of filming. ara chackad balow.
D
□
D
n
D
Colourad covars/
Couvartura da couiaur
□ Covart damagad/
C
Couvartura andommagéa
Covars rastorad and/or laminatad/
Couvartura rastauréa at/ou paiiicuiéa
Covar titia miasing/
La titra da couvartura manqua
Colourad maps/
Cartas géographiquas an couiaur
□ Colourad init (i.a. othar than blua or biack)/
Encra da couiaur (i.a. autra qua biaue ou noira)
I I Colourad platas and/or illustrations/
Planchas at/ou illustrations an couiaur
Bound with othar matarial/
Ralié avoc d'autras documants
Tight binding may causa shadows or distortion
along intarior margin/
La reliura sarrée paut causar de l'ombre ou da la
distortion la long de la marge intérieure
Blank leaves addad during restoration may
appear within tha text. Whenever possible, thèse
hâve been omitted from filming/
Il se peut que certaines pages blanches ajoutées
loro d'une restauration apparaissent dans la texte,
mais, lorsque cela était possible, ces pages n'ont
pas été filmées.
Additional commenta:/
Commentaires supplémentaires:
L'Institut a microfilmé la meilleur exemplaire
qu'il lui a été poaaibla da aa procurer. Les détails
da cet exemplaire qui aont peut-être uniquea du
point da vue bibliographique, qui peuvent modifier
une image reproduite, ou qui peuvent exiger une
modification dana la méthode normale de filmaga
aont indiquée ci-daaaoua.
|~n Colourad pagea/
Pagea de couleur
Pagea damagad/
Pagea endommagées
□ Pages restored and/or laminatad/
Pages restaurées et/ou peiiiculées
Pagea discolourad, stainad or foxed/
Pages décolorées, tachatéea ou piquéea
□Pages detachad/
Pages détachées
K
D
Shovtfthrough/
Transparence
r~n Quality of print varias/
Qualité inégala da l'impression
Includes supplementary matériel/
Comprend du matériel supplémentaire
Only édition availabla/
Saule édition diaponibia
Pages wholiy or partially obscurad by errata
slips, tissues, ete., bava been refilmed to
ensure the best possible image/
Les pages totalement ou partiellement
obscurcies par un feuillet d'errata, une pelure,
etc., ont été filmées à nouveau de façon à
obtenir la meilleure image possible.
This item is filmed at the réduction ratio checked below/
Ce document est filmé au taux de réduction indiqué ci-dessous.
10X 14X 18X 22X
26X
XX
12X
16X
y
aox
24X
28X
32X
The copy filmad har« has been reproduced thankt
to the ganarosity of :
Morisset Library
Univeraity of Ottawa
L'exemplaire filmé fut reproduit grâce à ia
générosité de:
BibiiothiquA Morisset
Université d'Ottawa
The images appearing hère are the beat quality
possible considering the condition and iegibillty
of the original copy and in keeping with the
fiiming contract spécifications.
Original copies in printed paper covers are filmed
beginning with the front cover and ending on
the last page with a printed or illustrated impres-
sion, or the baclc cover when appropriate. Ail
other original copies are filmed beginning on the
first page with a printed or illustrated Impres-
sion, and ending on the last page with a printed
or Illustrated impression.
Les images suivantes ont été reproduites avec le
plus grand soin, compte tenu de la condition et
de la netteté de l'exemplaire filmé, et en
conformité avec les conditions du contrat de
filmage.
Les exemplaires originaux dont la couverture en
papier est imprimée sont filmés en commençant
par le premier plat et en terminant soit par la
dernière page qui comporte une empreinte
d'impression ou d'illustration, soit par le second
plat, selon le cas. Tous les autres exemplaires
originaux sont filmés en commençant par la
première page qui comporte une empreinte
d'impression ou d'illustration et en terminant par
ia dernière page qui comporte une telle
empreinte.
The last recorded frame on each microfiche
shali contain the symboi — ^(meanlng "CON-
TINUED "(, or the symboi ▼ (meaning "END"),
whichever appiies.
Un des symboles suivante apparaîtra sur la
dernière image de chaque microfiche, selon le
cas: le symbole «»- signifie "A SUIVRE", le
symbole V signifie "FIN".
Maps, plates, charts, etc., may be filmed et
différent réduction ratios. Those v:oo large to be
entirely included in one exposure are filmed
beginning in the upper ieft hand corner, left to
right and top to bottom, as many frames as
required. The followlng diagrams illustrate the
method:
Les cartes, planches, tableaux, etc.. peuvent être
filmés à des taux de réduction différents.
Lorsque le document est trop grand pour être
reproduit en un seul cliché, il est filmé à partir
de l'angle supérieur gauche, de gauche à droite,
et de haut en bas, en prenant le nombre
d'images nécessaire. Les diagrammes suivants
illustrent la méthode.
1 2 3
1
2
3
4
5
6
-#
FEIIME EXPERIMENTALE CENTRALE.
-0:0-
DÉPARTEMENT DE L'AGRICULTURE.
OTT^AVA,
CA^^ADA.
BULLETIN N« i)
-0:0-
Résultats de la culture d'orge à deux rangs de semence
importée par le Gouvernement du Canada.
-0:0-
FEVRIER 1891.
I^^ic'^^
FERME EXPÉRIMENTALE CENTRALE.
:o:
DÉPARTEMENT DE L'AGRICULTURE.
OTTA^VA, ----- CANADA.
BULLETIN N° 9.
Résultats de la culture d'orge à deux rangs de semence
importée par le Gouvernement du Canada.
to:
Par Wm HAUNDEES, Directeur, Fermes expérimental ks.
:<):
Ce sujet excite en ce moment un profond intéiOt chez beaucoup de
cultivîiteurB du Canada, plus particulièrement chez ceux des comtés
de l'Ontario où l'orge est depuis nombre d'années une des récoltes
principales, et un grand nombre ont exprimé le désir de connaître
les résultats des nombi'eux essais etiectués l'année passée, sui-tout do
ceux de la wariété importée pour semence par le Gouvernement. Le
présent bulletin contient ces résultats, autant qu'il nous a été posible
de les réunir, d'après les rapports reçus d'à peu près la moitié des
agriculteurs qui ont pris part à l'essai.
Lorsque, sur la recommandation du ministre de l'agriculture, le
Gouvernement eut décidé, en février 1800. d'affecter dans le budget la
somme de $25,000 à l'achat en Angleterre d'orge à deux rangs de
semence pour le Canada, la nouvelle en fut reçue avec approbation
générale. La perspective d'un tarifdouanier assez élevé pour exclure
des Etats-Unis la plus grande partie de la récolte d'orge du Canada
a porté les Canadiens à penser que le plus sage était pour eux de
chercher .lillours dos dcjboiichés, et lo seul autre pays qui veuille de
notre orge était hi Grande- Hretjii^nc. Beaucoup sont >>nH l'impres-
sion qu'on ne peut aucunement vendre en Angletene pourlafabri-
cati<m de hi bière une orge qui ])ù.serait moins de 50 livres le boisseau,
ce chitt're étant en Angleterre le poids type du boisseau de ce grain.
Il n'en est point ainsi. On vendra sur le marché anglais à peu près
toute espèce d'orge, quelque pauvre môme qu'en soit la ([ualité ; mais
le prix qu'on en recevra correspondra à la qualité, et l'orge inférieure
du Canada y trouvei-a la ('(uicurrence des énormes (quantités tl'orges
inférieures arrivant en Angletei'ro de; Hussie et d'autres pays de
l'Europe, où la main-d'a-uvre agricole coûte bien moins qui' dans ce
]>ay8-ci. Puisqu'il en coûte autant pour le transport en Angleterre
d'un boisseau d'orge de qualité inlérieure que pour celui d'un bois-
seau de qualité supérieure, et qu'il ne s'agit pas de savoii- si on ])eut
vendre, mais si on peut ,e faire avec profit, — le cultivateur en Canada
peut compter, comme devant lui revenir, seulement le prix de vente
en Angleterre moins le coût du transport et de la commission ;
aussi, quand le prix est bas en Angletei-re, le prix le plus élevé qu'on
puisse obtenir ici, ne rémunère plus le producteur.
Les qualités inférieures d'orge, la plupart d'orge à six rangs, sont
fort employées à nourrir les animaux et à la distillation ; les quali-
tés supérieures de l'orge à deux rangs sont en demande pour la fabri-
cation du malt et de la bière, et les meilleures se cotent à des prix
élevés. En règle générale, plus le grain est pesant et plein, plus il
se vend cher, le poids des orges àmalter variant entre 52 et 56 livres
le boisseau, mais atteignant quelquefois 57 livres. Il y a toutefois
d'autres considérations à part le poids, d'après lesquelles les ache-
teui's se guitlent pour choisir l'orge à maltei-, toiles que la tendre
consistence de la farine et le peu d'épaisseur de l'enveloppe ; mais la
valeur d'une orge d'une nouvelle provenance quelconque ne peut être
mieux déterminée que par la qualité de la bière qu'on en obtient.
Les analyses chimiques ont fait voir que les orges de qualité supé-
rieure sont invariablement pauvres en albuminoides ou produits
azotés ; or, comme il a été constaté que les orges à six rangs récol-
tées dans l'Ontario ont un taux peu élevé d'azote, et par suite sont
d'une qualité supérieure aux mêmes variétés d'orge cultivées dans
les Etats-Unis ou en Eussie, et comme il est tout à fait probable que
ce caractère du grain provient des conditions climatologiques, — nous
avons bien lieu d'espérer que les orges à deux rangs cultivées dans
'^
les mêmes conditions favorables présenteront cette pauvreté eu a/ote
qui se trouvera être un facteur important dans lu détermination de
de leur valeur. D'après la moyenne de 400 analyses puliliées on
Kuropo portant sur les récoltes de six années, les belles or^es à deux
rangs do l'Autricdxo ont un taux moyen do !>*(il pour cent, colles
d'An^doterre !>-()0, du Danemark 10-!»1, do la France 10-5'), de l'Alle-
maiçne du Nord 11'21 et de la Russie 12'7b'. Au cours d'une investi-
gation spéciale île la composition d'orges de l'Amérique faite à
Washington on 1H8(), le taux moyen dos produits azotés obtenu |)ar
12 analyses d'orge du Canada s'est trouvé être !>'88, tandis (^uo le
taux moyen d'orges provenaiit de ditt'érerUes parties des Mtats-Unis,
à lexcoption de la Calitonue, était do ll'âO, et jxmr la Californie
10:)0.
Dans le but d'obteidr do nouveaux renseignements sur ce sujet, b;
chimiste do la ferme expérimentale, M. F. T. Shutt, est maintenant
occupé à analyser un certain nombre d'échantillons d'orge à deux
rangs et à six rangs.
L'orge à six rangs du Canada est préférée par les lirasseurs (les
Etats-Unis, parce qu'en raisoi\ de son taux plus faible d'albuminoides,
elle est préférable à celle de loui- propre i)ays, et il y a lieu d'espé-
rer que l'on reconnaîtra dans l'otgo à deux rangs du Canada la même
supériorité relative. Auquel cas, il n'3' a point de raison poui- ([iu-
les brasseurs du Canada et des Ktuts-Unis no préfèrent aussi l'orge
à deux rangs, qu'on estime tant en (Irando-Bretagne.
Aussitôt (]Uo le gouvernement canadien eut décidé de faire l'allo-
cation susmentionnée, nous entrâmes en pourparlers pour l'achat de
l'orge, et pour gagner du temps nous fîmes les négociations par
câble transatlantique, en attendant l'arrivée des échantillons qu'on
nous expédiait par la malle. Après nous être soigneusement infor-
més, nous achetâmes do James Carter et Cie à Londres, Angleterre,
10,000 boisseaux d'orge do la variété connue sous le nom de Prize
Prolip: ; nous l'avons choisie surtout à cause des bons résultats des
essais déjà faits do cette variété en Canada. Cette orge fut importée
dans 5,000 sacs de 112 livies chacun, et à l'arrivée fut soignouse-
ment examinée; comme nous ne la trouvâmes pas aussi i)ure que
nous nous y attendions, nous fîmes ouvrir tous les sacs et fîmes pas.
sor l'orge deux fois dans l'appareil nettoyeur de la Compagnie de
l'entrepôt do Montréal ; cotte opération rendit Téchantillon bon et
6
uniformo, et, — qiioi(iue pas absolument inir, — coiiBÙloré comme dchan-
tilloii do commerce, il était maintenant très pur. Comme nous ne
savions |)as quelles propoi-tion la demande pourrait atteindre, nous
otlVîmes d'abord l'orge aux cullivatcMirs du (Janada, un sac à chaque
particulier à S4 le sac, le transport <3tant payé jusqu'à la station de
chemin de fer la plus rapprochée de l'aelieteur. Dès que la «jurande
masse des demandes nous fut parvenue, nous retirâmes la restric-
tion d'un sac par ))orsonne ; mais hx saison était déjà trop avancée
dans les principaux districts à or^e pour (|ue les cultivateurs ])us-
sont |)roliter de l'offre d'untî ])lus i;ranile ijuantité. Dans bien des
cas, mali^ré tous nos efforts pour assurer lu prom|)titu(le des envois,
l'orge achetée n'est même parvenue à ceux qui l'avaient comman-
dée qu'une semaine après les semailles de la plus gi-ande partie de
leur grain, et une semaille aussi tardive réduit le rendement, quel-
quefois dans une très forte propoi'tion.
Nous vendîmes î},200 sacs à 2,(i00 acheteurs. De ce nombre, 1,052
nous ont fait rapi)ort sur lu récolte qu'ils ont obtenue et nous ont
envoyé des échantillons du grain. Voici le résumé de ces résultats :
Tableau présentant les résultats des essais d'orge à deux rangs do
semence importée par le (louvernement du Canada.
Nombre
(](' ni])- i
ixirts uvcc
•'•(•lijnitil-
luM.-.
Kelide-
UH'llt à
1 "iicre.
■ Rciulfincnt l'oids du
total dv 112 l)oiss('iiii,t('l
livres. . nue reçu.
i
Poidw (lu
hoisscau,
après net-
toyage.
Inùsseaux.
( )iitario
<^>ut''l)ec
Nouvelle- Kcos.se
Xuuveaii-Hnuiswick . .
Ile (1)1 l'rinee-Kdouard
Mauitoha
Terr. du X()rd-<)\ie8t. .
Coloui bie - Bri tani 1 ique .
872
4S
VA
23
11
62
22
1
boisseaux.
22Ï
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27 h
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4(;.^
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r,u
48
40^
4!»
rm
53
La plus grande partie de l'orge exportée aux Etats-Unis étant
récoltée dans la pi'ovince d'Ontario, nous présenterons surtout dans
ce bulletin les renseignements obtenus des cultivateurs de cette
province. Sur les 8*72 rapports reçus do l'Ontario, 337 nous infor-
ment que l'orge avait succédé à une récolte de plantes-racines ; la
moyenne des rendements dans ceseirconKtanee« est de27;^ boisseaux
à l'acre et les échantillons reçus posaient tels quels ôOj livres le
boisseau. Un grand nombi'O dos cultivateuis qui ont envoyé dos
échantillons nous écrivaient (|ue le grain était tel ({u'il était sorti de
la machine à battre, et, comme on ne pourrait le j)orlor au marché
en cet état, nous avons jjensé qu'il n'était que Juste do le condi-
tionner comme échantillons marchands en le nettoyant davantage.
C'est ce que nous avons fait en passant tous les échantillons dans un
petit van mécanique, (pii a sépiiré de 12 à 18 pour cent des gi-ains
légers et a laissé aux échantillons un poids moyen de 51^- livres le
boisseau.
Voici les résultats de ceux qui ont succédé à d'autres récoltes,
d'après 535 rapports : Rendement, 24^ boisseaux piu-acre; poids du
boisseau tel que l'cçu, 501 livres ; après nettoyage, 51^ livies. La
moyenne du rendement de la ricolte d'orge île l'Ontario pour 18!>0
est, d'apj'ès le bui-eau de statistique, 22.2 boisseaux par acre; et ce
chiffre est basé sur les notes reçues de 1,015 cojTespondants. Si on
le com])are avec le rendement de l'orge à deux rangs, on trouve que
l'orge succédant à des plantes-racines présente un grain moyen do
bh boisseaux par acre, et l'orge succédant à d'autres récoltes un gain
de plus de 2 boisseaux ; ou encore, le rendement moyen des tleux est
de 25^ boisseaux et le gain est ainsi de 3'3 boisseaux. Une telle
augmentation par acre sui- la surface ensemencée en orge en Ontari()
pour 1890 ajouterait $1,157,081 aux revenus delà communauté agri-
cole de la province et les résultats seraient encore meilleurs si l'on
semait de bonne heure.
Le tableau suivant, qui est relevé de la " Statistique des l'écoltes
dans l'Ontario, " indique pour les huit années 1882 à 188!) l'aire
moyenne ensemencée en orge dans les différents comtés, le rende-
ment par acre et le rendement total, les comtés étant rangés suivant
l'étendue des surfaces ensemencées.
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14,8(ÎO
15,07<>
11,5»>
0,725
20,218,!»30
L'annéo dernière (1890), la .surface ensemencée u été ré(iuite à
701,32(î acres et le rendement a été de 4 boisseaux moins élevé que
la moyenne des huit années précédentes, ce qui a fait tomber le ren-
dement total à 15,()00,l(i!> boisseaux.
Nous donnerons maintenant des extraits des rapports reçus de
cultivateurs des différents comtés en commençant par le plus impor-
9
tant par Ma production d'orge, celui iTYorU. Sauf indication con-
traire, les résultats provenaient de la xcinaillc d'un sac de 112
livres.
1. — YORK.
Emerson Cooper écrit de Carrville : "Semé le 2'.'> avril dans un
terrain lé^er argil<»-sal>l('ux, après récolte de pommes do t<!rre ; mois-
sonné environ dix Jours plus tard (pie l'autre orge; ren<lement, 2.')
boisseaux par acre; rendement total, 3'» boisseaux. L'enseir.ence-
ment avait été trop dru pour donner les meilleurs résultats. Xous
sommes si contents de l'orge (pu- nous ne pensons semer aucune
auti-e variété la saison prochaine. "
L. Cameron d'KIder's Mills dit: "Semé le 2 mai dans un tei-rain
argilo-sableux, après récolte de pommes do terre; no puis dire exac-
tement l'étendue ensenuMicée ; rondement total des 112 livres. 2,580
livres (53^ boisseaux). Le terrain était en bon éiat."
Wm McDonald de JCagei-man dit: '"Semé le 21 avril dans un bon
sol argileux, après maïs et navet^; moissonné le 4 août ; rendement
par acre, 40 boisseaux; rendement total, H(» boisseaux pour is.") livres
de semence. ,Ie suis sûr que H l»oisseaux de semence par aère
aui-ait donné un UKMlleur résultat, le terrain étant riche et bien
drainé. "
Wni Fai'i-, \V'oodbri<lge, écrit : •' Semé le IJ nuii dans argile
sableuse, après blé d'automne; moissonné le 5 août; rendement,
28 boisseaux par acre ; i-cndenient total. 35 boisseaux. Le i-endement
a été supérieur à celui de notie orge «lu Canada, hupielle a du reste
été cette année au-dessous de la moyenne. Je me propose d'ense-
mencer environ 10 acres une autre année."
Wm (irant, J\[arkham, écrit : " Semé le 24 avril dans argile
sableuse après pommes de terre; moissonné le 'J août; l'endoment
28 boisseaux dans 1| acres. L'orgiî à deux rangs a produit plus de
paille que celle à six rangs et 2 boisseaux <le plus par aci-e ; elle a
mis seize jours de ])lus à mûrir."
Thomas Geer, Aurora, dit : " Semé le 18 avril dans un sol loger,
après pommes de terre ; moissonné le 8 août ; lendement total, 40
boisseaux, à peu près le double du rendement de mon orge à six
rangs dans la même espèce de sol.'' L'échantillon reçu pesait 54
livi-es le boisseau.
10
lll
John W. Mubly, Aurora, écrit : " Semé le 1»J avril dans une terro
très légère mais riche ; moissonné le 15 août ; rendement total, 39
boisseaux. L'orge Prize Prolitic a produit 15 boisseaux de plus que
celle à six rangs, semée tout à côté. Plusieurs ici de ceux qui se
sont procuré l'orge à deux rangs en ont obtenu plus de deux fois
plus que de celle à six i-angs," Poids de l'échantillon, ù2h livres le
boisseau.
Joshua Willoughby <le Sutton-Ouest, pour un sac de semence, a
obtenu .*>;{^ boisseaux ; W, Irwin de Nobloton, -13 boisseaux ; James
Mallory de Teston, 26 boisseaux ; Eichurd Batters de Bond Head,
5.") boisseaux ; James Mustard do Mai-kham, 35 boisseaux ; James
Dobson, Schomberg, 33 boisseaux : " Elle dépasse de beaucoup, dit-
il, mon orge à six rangs." Alfred E. Ketter de Conuord, 30 bois-
seaux ; Robert Fraser de Brantford, 3^h boisseaux; il éci'it : "J'en
veux semer au moins dix acres au printemps prochain." N. A.
Malloy de Laskay, 30 boisseaux ; il dit : " J'avais semé trop dru ;
à l;|r boisseaux à l'aci'e, le rendement aurait été meilleur." T. F.
WalUice de Woodbi-idgc, 36 boisseaux; Eli Wruy de Schomburg,
40 boisseaux ; Georges Watson de King, 30 boisseaux ; Benjamin
Bâche de Ravenshoe, 33 boisseaux ; Thomas Cairns, de Laskay, 32
boisseaux ; fsaac W. Fletcher, Ilumiter, 38 boisseaux et Wm. Mor-
ton, Holland Landing, 30 boisseaux par acre : " J'estime, dit-il, que
l'orge à deux rangs sei-a d'un grand avantage pour notre comté."
2. — DUKIIAM.
J. D. Treloven de liampton a eu un rendement de 35 boisseaux
par sac ; il dit: "J'ai semé cette orge trop dru ; elle talle davan-
tage que celle à six rangs. Je ]»ense que 1|- boisseaux suffisent à
l'acre. Elle m'a en moyenne donné plus de deux fois autant que
celle à six rangs."
John Mitchell do Millbrook a eu 37 boisseaux dont il nous a
envoyé un bel échantillon, luisant et pesant 58^ livres le boisseau :
" L'épi a, dit-il, pauvre mine et l'orge s'est toute attViissée sur elle-
même ; cependant elle a fait assei. bien."
George Gray de Clarke a eu 32 boisseaux pesant 51^ livres. Il
dit : " Jo pense que la paille sera trop tendre, si l'on peut juger par
ce qu'elle a été cette année. Nous avons eu ici beaucoup de pluie."
James Adams de Newcastle a récolté 196 boisseaux dans 3 acres,
ce qui fait 30 boisseaux par aci-e. 11 dit: " La récolte aurait été
11
meilleure si la saison eût été t'avorahle. Nous sèmerons l'année pro-
chaine tout ce que nous avons eu. Le meilleur rendement de
l'orge à six rangs dans la localité a été do 20 boisseaux à l'acre."
John McNeill de Cavansville a eu pour 112 livres, un rendement
de 50 boisseaux sur à peu près 2 acres, et nous écrit qu'elle " est
d'une semaine plus tardive à mûrir, mais très supérieure à celle à
six rangs qui a crû tout à côté."
llichard Barrett de Newcastle a lui un rendement de 44^ bois-
seaux par acre; poids du boisseau, 52 livres.
Richard Varcos de Newcastlo a ou 27 boisseaux par acre ; poids
du boisseau, 53L livres. Il dit : " Je me propose de semer toute la
récolte l'année procbaino."
Richard Good de Bowmanville a eu un i-endoment de 25 bois-
seaux par acre. Il dit: " Cetto année a été dans notre section très
pauvre pour l'orge; celle à six rangs a donné une moyenne do 15
boisseaux."
Robert Cascaden. Wosleyvillo, a eu 25 boisserux par acre ou un
total de 35 boisseaux posant chacun 52^ livres. Il dit: "Mon
terrain est bas, et la saison étant humide et froide, mon orge ne
pouvait faire grand chose; sur un monticule élevé dans le champ
elle était magnifique, paraissait bien pouvoir donner 40 boisseaux
par acre."
Thomas Medd, Millbrook, a eu 40 boisseaux par acre; poids du
boisseau, 53 livres.
Joseph Bland, Mount Ploasant, qui a eu 28 boisseaux par acre,
dit : " La saison a été de nos côtés très mauvaise pour l'orge."
3 . — NORTII U M B E RL A N D .
George Farr, de Ilarwood, a semé son sac sur nvnns d'un acre ; il
a eu un rendement total de 35 boisseaux, ce qui équivaut à 40
boisseaux par acre ; poids du boisseau, 53 livres. Il dit : " Femé le
3 mai dans argile sableuse, après des plantes-racines ; moissonné le
15 août. Si j'avais ensemencé 2 acres avec la même quantité de
semence, j'aurais eu un rendement environ double; je suis content
de cette orge ; je pense qu'elle foi-a bien sur ma ferme. Je me pro-
pose d'en semer une bonne quantité l'année prochaine.
12
M
Wm. Cochrane de Colborne a ou un rendement de 34 boisseaux
pour un sac; poids du boisseau, Ô3^ livres. Il dit ; " Semé le 12 mai
environ sur ai'içile sableuse, après de l'avoine; moissonné le 4 août.
Je suis très content du grain: c'a été la meilleure récolte de la
section. Je vais une autre année en faire un essai soigneux."
F. Boneycastle de Cambpellford a récolté 25 boisseaux par acre,
après blé d'automne. Il dit: "Elle a mieux donné que celle à six
rangs, mais elle a la paille très faible."
John L. (frogcan de Cobourg a eu un rendement total de 24
boisseaux sur 11 acres. Il dit: "Printemps très humide; environ ^
d'acre u été noyé ; a mieux i-apporté que l'orge à six rangs; ne verse
pas comme celle a six rangs; paille moins longue et plus luisante."
W. B. Huyck de Castleton a eu 18 boisseaux par acre. Il dit :
Quoique le rendement soit faible, il est de beaucoup supérieur à celui
de l'orge à six rangs, qui ])ar suite des fortes pluies a été le moindre
qu'on ait jamais eu dans cette section. Je suis bien content de cette
orge."
G. L. Duncan do Colborne a eu 21 boisseaux par acre. Il dit:
**Un tiei-s envii'on de ma récolte a été noyé par les foi'tes pluies;
récolte pauvie, mais meilleure que celle de l'orge à six rangs cette
année.
W. T. Burnhamde Cobourg a eu un rondement total de 34 boisseaux
pour un sac ou 31* boisseaux par aci-e ; poids du boisseau 53|- livres-
Il dit : " La saison lui a été très contraire, car il a tellement plu."
Jacob R. Harris, Warkworth, a eu 30 boisseaux pour un sac de
semence. 11 dit : ' Un tiers en avait été semé à raison de 2 boisseaux
à l'acre, un tiers à raison de H boisseaux et un tiers à raison d'un
boisseau. Ce dei-nier a été le meilleur; l'orge a souifert des fortes
pluies."
Thomas Gibson, Xewcastle, a eu 35 boisseaux poui- un sac de
semence. Il dit: "Je ciois que cette oige réussira dans ce comté."
Thomas Claïke de Brighton a eu 21 boisseaux par acre. Il dit :
"La saison a été très défavorable ; j'avais de l'orge à six rangs à côté,
et celle à deux rangs a été aussi bonne, sinon meilleure. L'eau en a
n< é une partie."
4. — PRINCE EDWARD.
James E. Anderson de Mountain View a eu un rendement total de
40 boisseaux, 32 boisseaux par acre; poids du boisseau, 53f livres. Il
13
dit: "Semé le 21 avril dans argile noire; rouoUe précédente, orge;
moissonné la dernière semaine de juillet. J'ai soraé mon sac dans
1 J acres de terrain ; si j'avais semé dans 1| acres j'aurais eu une bien
meilleure récolte. Quand l'orge commença à taller, elle était tout à
fait trop drue pour bien faire. Je l'ai présentée aux expositions voi-
sines et en ai obtenu le premier prix; je suis très satisfait des
résultais."
Georges C. Ilurlburt de Cressy a eu un rendement total de 39
boisseaux, peinant 58 livres le boisseau. Il dit: "D'environ dix jours
plus tardive que celle à six rangs; récolte précédente, orge. J'avais
semé dans un sol oi-dinaire ; n'ai pris aucun soin particulier; le ren-
dement a été double de celui de celle à six langs.
ElUanah Babbitt de Eossmore a eu 50 boisseaux jjour un sac semé
dans 1^ acres. Il dit: "Je suis très satisfait de l'essai de cette
année; le rendement a été double de celui de l'orge ordinaire à six
rangs, qui était dans des circonstances à très peu près aurisi avanta-
geuse.
Le Dr Edward Kydd de Picton a eu un rendement total de 25
boisseaux. Il dit: " Klle a mieux rapporté que mon autre orge dans
le même sol; l'essaieiai de nouveau l'année prochaine."
Georges F. Affir de Picton a eu un rendement égal de 25 boisseaux.
Il dit: "Elle a mieux rapporté que mon autre oi-ge; J'en suis bien
satisfait, et en sèmerai l'année prochaine."
Alex. H. Anderson de Eossmore a eu 20 boisseaux par acre ; ren-
dement total, 26 boisseaux. Il dit: "Récolte précédente, orge à six
rangs. Je n'ai pas fumé et ai semé de l'orge à six rangs à côté dans
le même champ, désirant voir laquelle ferait le mieux. J'ai trouvé
que celle à deux rangs l'emportait de beaucoup sur l'autre pour la
paille et le rendement."
G. J. Walmsley, Waupoos, a eu 22 boisseaux par acre. Il dit:
" Elle fait mieux, je crois, que celle à six rangs."
Oscar Bristol, Demorestville, a en un rendement total de 60 bois,
seaux, ou 30 boisseaux par acre. Il dit: "Je suis très satisfait de
l'orge à deux rangs."
W. S. DeMill, Picton, a eu 130 boisseaux pour cinq sacs de 8em,ence
et dit que son orge à deux rangs a rapporté beaucoup plus que celle
à six rangs. "Je n'ai aucun doute que nous pouvons parfaitement
réussir avec cotte orge."
14
John J. Young, Consocon, a sem^ son sac dans Ih acres, et a eu
un rendement de 40 boisseaux. 11 dit: *' L'orge à deux rangs a rap-
porté envii'on un quart de plus que celle à six rangs."
W. 0. Killup, Consecon, a eu 25 boisseaux et dit: "Cette orge à
deux rangs a mieux fait que celle à six rangs dans le même champ."
.Famés Arthur du même endroit a eu 27 boisseaux par acre, ou un
rondement total de 40 boisseaux.
Enock A. Mills, Demorestvillo, a eu 2G boisseaux par aci-e, ou un
rondement total de 40 boisseaux. Il dit: " Elle avait été semée tard,
mais a tait très bien après tout; elle donne beaucoup de satisfaction."
5. — LENNOX ET ADDINGTON.
J. J. Watson, Adolphustown, a eu 33 boisseaux pour un sac de
semence. Il dit: "Semé le 21 avril; moissonné le 31 juillet ; l'orge
à six rangs a été cette année la plus pauvre des récoltes dans cette
section."
Thomas Gurran, Sandhurst, a eu 45 boisseaux pour un sac de
semence, ou 30 boisseaux par aci'e. Il dit: "J'avais semé envii'on
un quart trop dru; j'aurais eu GO boisseaux si j'y avais consacré
davantage de terrain."
Lewis Hastman, Odessa, nous annonce un rendement de 18 bois-
seaux pour un boisseau et dit: "L'orge a six rangs dans le même
champ a rapporté environ 10 boisseaux pour un."
David T. Finley, Stella, a eu un i-ondement total de 42^ boisseaux
pour deux sacs de semence. Il dit: "Je suis très content de l'orge
à deux rangs par cette saison défavorable. Je ne la reçus pas assez
tôt ; quand elle arriva, mon oi'ge à six rangs était déjà lovée." Il
nous infoi-me aussi que son orge à deux rangs, bien que semée si
tard, a rapporté davantage que celle à six rangs.
John Galbraith, Camden-Est, a semé un sac dans un acre, et a eu
un rendement de 20 boisseaux. Il dit : "Je trouve que c'est trop de
2 boisseaux à l'acre; 1| boisseaux sont tout à fait assez, car cette
orge talle beaucoup, certains pieds ont jusqu'à dix talies. L'orge
à six rangs dans cette section n'a pas donné une demi-récolte."
James Cousins, Enterprise, a eu 30 boisseaux par acre, 75 à 80
boit seaux pour deux sacs. Il dit: "Semé le même jour de l'orge à
six rangs dans le même champ, toutes conditions identiques ; celle
à deux rangs a donné au plus 8 à 10 boisseaux par acre."
îs, et a eu
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te oi'ge à
champ."
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•e, ou un
méetard,
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5 à 80
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15
J. D. AVager, Entreprise, a eu 34^ boisseaux par acre, ou un ren-
dement total de 40 boisseaux mesurés pour un sac. Il dit : "J'avais
dans le même champ de l'orge à six rangs qui a reçu les mêmes
soins, mais a rapporté seulement 16^^ boisseaux pour un et d'un grain
plus léger. "
N. B. liough, Sillsville, a eu 87 boisseaux pour un .sac de semence.
11 dit : '' Une partie a souffert du temps humide ; autrement, je crois
qu'il y aurait eu de 45 à 50 boisseaux. "
Peter D. Davis, Borland, a eu un rendement total de 35 boisseaux,
ou 25 boisseaux par acre.
Michael McKeever, Sandhurst, nous annonce un rendement de 30
bois eaux, et John Marshall, Stella, de 24 boisseaux pai- acre. Il a
envoyé un échantillon qui pesait 53 livres le boisseau ; il dit :
"L'orge a été à moitié noyée ; je crois qu'elle fera bien ici. "
6. HASTINGS.
«
S. E. Lane, Wallbridge, a semé un sac dans un acre et en a eu 23
boisseaux, il dit : " Elle a rapporté environ 7 boisseaux de plus par
acre que l'orge à six rangs, et a mieux résisté au temps humide. "
Alex. Morton, Thomasburg, a eu un rendement de 30 boisseaux^
ou 24 boisseaux par acre. Il dit : " Elle aurait rapporté davantage
si le vent ne l'avait couchée; elle est d'une semaine à me semaine
et demie plus tardive que celle à six rangs. "
Henry Fern, Foxboro', a eu 28 boisseaux: "Je crois, dit-il, que
nous pouvons produire l'orge si vous pouvez nous trouver ache-
teur. "
John Toppings, Marysville, avait semé son sac dans 1 acre et en n
eu 30 boisseaux. Il dit : " Je l'avais semée trop dru. "
Alex. Miller, Frankford, a eu un rendement de 30 boisseaux, ou
environ 20 boisseaux par acre. Il dit : " Semé le 28 avril ; mois
sonné le 15 août. La semence pesait 55 livres le boisseau, le produi-
seulemont 51. L'orge à six rangs cultivée à côté dans le même
champ pesait 48 livres et a donné à peu près le même rendement par
acre. "
Joseph Haggerty, West Huntingdon, a semé un sac dans presque
1^ acres et a eu 32 boisseaux. Il dit : " Semé le 8 mai ; moissonné
le 12 août. Paille très faible ; beaucoup de verso ; j'ai semé 1 bois-
16
seau clans un champ à côti? d'orbe \ six lani^s dont la paille a ét^
beaucoup plus fermo ; toute notre oigo a presque manqué cotte
année ; je pense (|u'il taiidiait la semer de très bonne heure, et mon
opinion ost qu'elle fera bien. Je me propose d'en semer au pria,
temps prochain. "
Robert Bush, Franktbrd, a eu 31 boisseaux, ou 23J boisseaux par
acre : " J'en suis tiôs content ; J'ai eu un meilleur rendement qu'au-
cun autre dans notre voisinage. "
John 11. McColl du même endroit a semé son sac à raison d'en-
viron 1^ boisseaux à, l'acre et a eu 28 boisseaux. Il dit: "Je n'ia
donné aucun soin spécial à cette or<^e ; je l'ai semée dans le même
champ que mon oi'ge à six rangs ; je ne crois pas que l'orge à deux
rangs ait rapporté tout à fait autant que ma propre orge. "
W. N. Ponton, Bellevillo, qui a eu 26 boisseaux pour un sac, dit :
'' Rendement plus considérable que celui de l'orge ordinaire du Ca-
•nada, qui, cette année n'a pas donné son produit ordinaire et a été
très pauvre." L'échantillon envoyé par M. Ponton pesait 53 livres
le boisseau.
Wm, Arbuckie, Thomasburg, a eu 35 boisseaux pour un sac de
semence : "Obtenu, dit-il, le premier prix à l'exposition du canton,'"
D. McFarlane, Melrose, 3."» boisseaux ; John Leverton, Shannonville,
32 boisseaux, et Charles Long, Blessington, 27 boisseaux: "J'ensuis
très satisfait, dit-il, considérant ce qu'a donné l'orge à six rangs."
P. R. Daly de Belleville a eu 24 boisseaux pour un sac de semence :
" La semence, dit-il, est arrivée tard, et j'ai dû la semer dans un sol
qui n'était pas propice ; néanmoins elle a eu l'avantage sur mon
orge à six rangs pour la quantité et la qualité. Je me propose de
semer tout ce qu'elle a produit, et de l'essayer avec soin l'année pro-
chaine."
7. — ONTARIO.
James Tran, Green River, a eu 40 boisseaux par acre, ou 44 bois-
seaux en tout. Il dit : " Semé le 6 mai. Tout étant considéré, je
pense que l'orge a fait très bien : le terrain n'avait pas été labouré
en automne, seulement au printemps avec le trisoc ; la récolte
d'orge a été pauvre ici, en moyenne seulement 20 boisseaux environ
par acre. Depuis 25 ans n'avais jamais eu moins de 25 à 50 bois-
seaux ; cette année je n'ai eu que 24 boisseaux par acre. '
M
M. Coates, Sliirle}', si eu 32 lioissoaux i,oiir un sac do îsemence :
'* Nous en avons été très contents, dit-il ; ensenionceronB environ 10
acres l'année prochaine."
Thomas Stonehouse, Canningtcn, a eu 2,000 livres (41 boisseaux
32 livres) pour un sac de semence : " Magnifique récolte, dit-il ; fort
rendement ; très supérieure à colle à six rangs ; ensemencerai 27
aci-es avec cette orge au printemps prochain ; la paille es^ forte,
vigoureuse; ne sèmerai qu'un boisseau à l'acre, car elle tal le beau-
coup."
Oroorge lluttlo, Brechin, a vanné 80 boisseaux i>ai' acre; "Les
conditions, dit-il, n'étaient pas favorables pour cette orge, cependant
elle a mieux fait que celle à six rangs à côté ; paille forte, n'a pas
rouillé ; celle à six rangs a fortement rouil'é."
William Pearson, Manchester, a eu 40 boisseaux pour un sac de
semence : " Je suis persuadé, dit-il, que je puis récolter par aeie plus
de celle à deux rangs que do celle à six rangs. Je me propose d'ense-
mencer environ 00 acres au printemps prochain."
Ilobert liral>agon, Wick, a eu 85 boisseaux : "J'ai eu, dit-il, sur la
même ferme trois fois autant d'orge à deux rangs que de celle ù six
rangs."
John Forsyth de (llasgow a eu 28 boisseaux : " Le rendement, dit-
il, aurait été bien plus considérable, n'eussent été les fortes pluies
Notre orge du Canada dans le môme champ a produit à peine 20
boisseaux par acre. Celle à deux rangs a donné plus de paille que
celle à six rangs."
A. P. McDonald de Millington a eu 80 boisseaux 40 livies par
acre : " Cette année a été, dit-il, très peu favorable pour l'orge dans
cette partie de l'Ontario; celle à six rangs, qui fait ordinairement
bien, a manqué. L'orge à deux rangs a fait beaucoup mieux chez
moi sur même sol. ,Te crois qu'elle réussira si les cultivateurs pré-
parent convenablement le sol pour l'y semer."
Thomas Waddell, Beaverton, a eu un rendement de 40 boisseaux
pour un sac dans 1^ acres ; Eobert Bruce, Brechin, 40 boisseaux par
acre ; Wra Oak, Beaverton, 40 boisseaux par acre ; Wm Jeffrej',
Brocklin, a eu 60 boisseaux dans U acres ; Wm Brent, Eaglan, 40
boisseaux par acre. Il dit : " Je pense que si j'avais reçu l'orge dix
jours plus tôt, elle aurait fait mieux ; son rapport a cependant été des
meilleurs." Wm Brain, Beaverton, a eu 80 boisseaux 27 livres par
2
18
acre; B. T. Brown, Gamebridiçe, 41 Ijoisseaiix par acre; R. S.
Vickiey, Prince-Albert, 40 boisseaux dans l\ acres; Jamos Kound.
I)uinl)ai'don, .'{5 boisseaux par acre. Il dit : " La saison a été biimide;
l'orbe a poussé beaucoup de paille, elle a passablement versé, ce qui
a diminué le rendement." W. Kyres, Cannin<^t()n, a eu 35 boisseaux
pour un sîvc, ou 30 boisseaux par acre; John Martin, Raglan, 32
l)ois8eaux par acre; James Trull, Whitby, 30 boisseaux par acre;
C. llailoston irving, Newmarkot, 30 boisseaux. Il dit : " Je me pro-
pose d'ensemencer au printemps 10 ou 12 acies." John H. Whittield,
Port-Perry, 35 boisseaux par acre et Wm Blackwell, Cannington,
32 boisseaux par acre, ou 40 boisseaux pour un sac. 11 dit; "J'ai
semé de l'orge à six rangs dans le même champ; rendement par
acte, 20 boisseaux."
S. — WELLINGTON.
(ieorge Wright, Elora, a eu 40 boisseaux par acre ou 45 boisseaux
en tout pour un sac. Il dit : "Je me propose de semer Carter's
Prize Prolitic au printemps prochain." Charles Gillies, Mount Forost,
a eu 30 boisseaux ])our un sac de semence : " Elle a rapporté, dit-il,
environ 5 boisseaux de plus par acre que l'orge à six rangs."
II. A. Ilunter, Orangeville, a ou 32^ boisseaux par acre. 11 dit :
" Elle est luisante, et de 4 livres par boisseau plus pesante que l'oi-ge
à six rangs récoltée dans le mtMne champ."
George Haycock, Aberfoyle, a eu 20 Ijoisseaux ]>ar acre : " Elle a
fait bien, dit-il, vu les circonstances ; j'aurais pu la semer 15 jours
plus tôt si je l'avais eue. Elle a beaucoup plus rapporté que l'orge
du Canada, et la paille en est ferme. Je me propose d'en semer au
printemps dans un meilleur inorceau de terre."
.To'^n Shaw, Luther-Ouest, a eu ui\ rendement de 92 boisseaux. Il
dit : '• Je ne sèmerai point d'orge à six rangs l'année prochaine."
J. Riordan, Arthur, a eu 40 boisseaux. Il dit : "J'ai semé mon
sac dans un acre exactement ; semé dans 1 [ acres, le rendement
aurait été plus élevé; je m'y prendrai mieux pour semer ur;e autre
année."
John Given, Ballinafad, a eu 34 boisseaux pour un sac, environ
25 boisseaux par acre : " Je crois, dit-il, que bien cultivée elle ferait
bien ici ; c'est ce qui paraît être l'opinion générale."
James W. Burns, Rockwood, a eu 30 boisseaux par acre. Il dit :
" A l'épiage elle a été couchée par un violent orage ; sans cela je suis
certain que nous aurions eu 40 boisseaux."
19
11
Jnmc." .McNuiif^liton, Gouiock, n en HU boiesiuiix pou i' doux sacs,
ou environ 40 l)oisseaux par iicro. Il dit : ''.le wuis tri^s HutiKtiiit de
l'ori;e à deux raujifu. Plusieufd cultivateui'b m'en ont, demandé pour
sonionco."
Tlionias K. VValsIi, (Juelph, a ou '.18 boisseaux poui- un .sac, ou IJO
boisseaux pai" acre. Il dit : '• Elle avait 6té Hemée trop dru, et aus.si
trop tanl, mais le rapport a été meilleur (jue celui de l'orge à six
rangw dans les niCMne.s conditions."
1j, D. Crewson, Grand Valley, a eu 20 boisseaux par acre. Tl dit:
" .le n'en sômer«i guère d'autre l'année pi-oehaine." (îeorge \V.
Thompson, (îuelpli. 'iO boisseaux ; Jr.dson \V. Crewson, (Jraiid Valley,
85 boisseaux ou l>0 boisseaux par acre; Kol»ert J''y''^) Harriston, l;{0
boisseaux; K. Moono\', Orton, ii2h boisseaux ; James J)avey, (Jrand
Valley, '^0 boisseaux; A. F. McGill, llillsburg, rendement total. ^{8
boisseaux, ;^0 boisseaux par acre ; .lobn Allen, Iliversiown, !>4 bois-
seaux p;ir aeie ; Ilobert A. Palullo, N'anatter, a eu .58 boisseaux;
Richard Gairery, ALount Forest, 30 boisseaux; il dit: ".le crois
qu'elle lerait très bien dans la contrée; '" et Charles Drury, Arthur,
a l'écolté 38 boisMoaux.
i>. — PEEL.
(leorge Oouglas, (Iraham's Station, a eu un rendement total de 40
boisseaux. Il dit : ''.Semé le 15 mai dans sol pas tiès i-iche; mois-
sonné le 12 août. .Te la crois une bonne orge pour ce climat-ci, et
semée dans un bon sol elle serait très productive."
George Sheard, Woodhill, a eu 32 boisseaux par acre. Il dit :
" Semé le 10 mai dans argile sableuse ; moissonné le 20 août. Le
rendement est de 30 pour cent plus considérable chez moi ([ue celui
de l'orge à six rangs." G. S. Boyes. aussi de Woodhill, a eu 30 bois-
seaux : " La saison, dit-il, a été peu favorable ])Our l'orge; celle-ci a
été d'environ deux semaines plus tardive à mûrir que l'ordinaire ù
six langs."
.John Craig, Sandhill, a eu 28 boisseaux ])ar acre. Il dit : ".le
puis recommander cette orge; le champ n'avait pas été fumé depuis
six ans et la saison a été très humide. Klle a bien résisté aux orages.
Je l'ai couj)éo avec la moissonneuse-lieuse, mais j'ai dû faucher le
reste do mon orge. Je me propose de semer tout ce que j'en ai.'"
Joseph Wiggins, Claude, a eu un rendement total de 'M\ bois-
seaux, ou environ 39 l)oisseaux par acre. Il dit: "Dans une bonne
20
:| H
i! i
" i'
II!
saison j'iiiirais (!U 50 boissouiix." F. Lundy, Branipton, rendement
total, 30 boisNoaux pur mro. Il «lit: " Si la saison avait d(é favo-
rable, j'aurai» eu au moins 10 boisseauxUe plus." Henry Richardson,
Burnluimthorpo, a eu environ '.U> boisseaux par acre. Il dit: "Les
conditions n'étaient pas favorables cette année. Je me propose
(l'ensemencoi- 10 acres l'année prochaine, et Je conseillerais à tous les
cultivateurs d'en faire l'essai." James Lyons, Salmonville, 28 bois-
seaux; il dit : '* Klle a mis une semaine de plus à mûrir; Je l'avais
semée, je i)ense, moitié trop dru," Wallis Dunn, ( 'ook-sville, dit :
" .T'ai récolté environ 20 boisseaux «^uo je me propose de semer
l'année prochaine. Le rapport a été tout aussi bon, sinon meilleur
(^ue celui de l'ori^e à six rangs."
10. — SIMCOE.
David Wamman, Orillia, a eu un rendement total de '.IG boisseaux,
30 boisseaux par acre; il dit: "Semé le 24 avril dans terre forte ;
moissonné le 6 août. .Te suis bien satisfait du rendement cette
année; ce n'était pas une saison favorable."
Wm Neve, Dalston, a eu 46 boisseaux par acre, pesant 53J livres
le boisseau ; il dit: "Je ci'ois que c'est une bonne espèce d'orge."
Thomas B. Mnrray, Avening, a eu un rendement de î)2 boisseaux,
34 boisseaux par acre. Il dit : " lia paille était très légère, et le pro-
duit i)araissait faible, mais si l'on examinait l'épi, on le trouvait
bien fourni et contenant parfois jusqu'à 30 à 40 grains."
Roboi't Lawrence, Iloneywood, a eu 31 boisseaux, ou 30 boisseaux
par acre; il dit: ".Te me propose de semer tout ce grain l'année
prochaine, cette orge a l'avantage sui* celle à six rangs pour le
rapport."
George Xewbv, Lovering, a récolté de 40 à 50 boisse.'iux ; il dit:
»' Je ne veux point semer d'autre orge l'année prochaine."
Thomas Casey, Cro.ssland, a eu 40 boisseaux par acre ; il dit :
" .T'ai semé dans le même champ de l'orge à six rangs; elle a donné
10 boisseaux de moins par acre."
Lambert Wilson, Churchhill, a jîartagé son sac avec un voisin ; il
a eu 24 boisseaux pour un de semence dans un peu plus d'un demi-
acre; il dit: "Le rendement a été bien supérieui* à celui de notre
orge à six i-angs."
Wm Draper, Cookstovvn, a eu 30 boisseaux par acre; il dit: " Cette
orge a été semée dans un même champ à côté d'orge à six rangs, et a
rapporté davantage."
21
dit:
John Dîirhy, Crown Ilill, a ou .30 boisseuiix, avait senië un sac dans
tin acro; il dit; •' Elle était trop druo ; sènuTai U hoiïisoaiix à l'acre
l'année prochaine.'
Edward Pontlan<l, Collin^wood, a en .'U hoisseaux.
R. W. Bouton, Crossiand, rendement total, 50 hoisHeaux ; I^ T.
KeaiUH, environ 32 boinrfeaux par acre.
Sheldon Brooks, Ilolly, ;{0 boisseaux. Il demandait : "Que pensez-
vous de cet échantillon d'or^'e?" C'était un bol échantillon, luisant,
pesant 04 livres le boisseau.
John A. Brest a ou 40 boisseaux, l»5 boisseaux par acre; il dit:
"Semé trop dru ; Je pense (qu'elle fera bien."
James Kcrr, Avoning, 4!> boisseaux 85 livres récoltés sur l acie.
11. — VICTORIA.
•lohn Calvort, Roaboro, a récolté environ 40 boisseaux par acre;
il dit : " Je conseillerais do semer un demi-boisseau à l'acre, beaucoup
de mes voisins ont semé H boisseaux, et eliti a versé plus que celle
qui avait été semée clair."
W^. H. Teherne, Downeyville, a eu 42 l>oisseaux dans 1^ acres.
John Campbell fils, Woodvillo, a semé un sac dans 2 acres et a ou
60 boisseaux. Il dit: "Semée un peu plus dru elle aurait, je crois,
rapj)orté davanta.u'o. J'en suis si content ([ue Je no sèmerai |)as
d'autre oi'ge l'année prochaine."
Samuel Mitchell, Dunsford, a eu 40 boisseaux dans un peu plus
d'un aci'o ; il dit: " Seméo trop dru, et elle a versé. Je n'ai jamais
eu de récolte aussi rémunérante; je la vends à mes voisins à $1 le
boisseau."
Thomas Xewman, Lindsay, a eu .'lO boisseaux dans un acre envi-
ron ; il dit : " Semée trop di-u ; elle a fait assez bien, je crois ; mieux
orge a six rangs.
que
John Wostlake, Manilla, a eu 40 boisseaux par acre ; il dit :
'•'Celle à deux rangs a fait mieux de nos côtés que celle à six rangs."
Joseph McCrahey, Eden Valley, rendement total, 51 boisseaux, 88
boisseaux par aci-o. 11 dit: "Nous en sommes très contents."
Isaac W. Read, Roaboro, rondement total, 50 boisseaux ; 80 boisseaux
par acre; J. S. Cruess, Cambra}*, environ 80 boisseaux par acre;
James Taylor, Oakwood, 41 boisseaux pour un sac semé dans un
peu plus d'un acre. Il dit: " Je suis plus que satisfait du produit
22
de cotto oiiro." TliDjiiivH Ik'lohuy, Real»oro, HO boirtHoanx; Alex.
Mc(n't', Foiu'lon Falls, environ 40 ItoiHsoJiux dunn Ijjf acre»; Thonmw
KohiuMDn, OrnoMUM', 150 boin^oaiix par acru; il <lit: "ColU'àdeiix
rangs u plus rapporté par acroqu'auciino à i*ix rangs ([Uoj'aioHornëo."
V2. — m HoN.
Andrew Tayloi", Londeshorougl», a en 85 boisseaux par acre. Il
dit: ".le ^nis i)assablenient satisfait des rdsultats, vu les eontlitions
défavoiables. .Mon orgo à six rangs a donné 28 boisseaux paraero."
Alox. fiardner, lirussels, a ou 2<i boisseaux. Il dit: " Cet échan-
tillon a obtenu à l'exposition du district est du comté, le premier
prix entre toutes les autres variétés à deux rangs,"
Richard Arnisti'ong, Brussols, a eu 30 boisseaux par acre ; il dit:
" Elle a mieux tait chez- moi que l'orge à six rangs."
L'eter Cantlon, l'ortei's Jlill, a eu 40 boisseaux pour un sac semé
dans Ij acres. Il dit- '' Klle aurait donné davantage si elle avait
été moins drue: mais elle a plus rapporté que l'orge à six rangs à
côté dans le même champ."
Charles Mclîea, Belgrave, a eu 40 boisseaux par acre. Il dit :
" Je suis très satisfait du résultat."
O. Creswell, l'Mmondville, a eu de 42 à 45 boisseaux par acre. Il
dit: " Je suis très satisfait du résultat."
John McDowall, Westtield, a eu 30 boisseaux par acre. Il dit :
" J'ensèmerai au ))rintemps (5 acres de cette orge."
Samuel Ferris, llolmesville, a eu un rendement total do 40 bois-
seaux, 35 boisseaux par acre : " Le rapport est tout ce qu'on pour-
rait désirer, presque double de celui de l'orge du Canada semée à
coté."
Wm BurroAvs, Godei'ich, a eu 36 boisseaux par acre, pesant 54
livres le boisseau; T. Colbur, (TO(lorich,21 boisseaux, de même poids
au boisseau; Henry Warren, Clinton, a eu 30 boisseaux par acie ;
Wm McCracken, Brussels, un rendement total de 40 boisseaux ;
Samuel McJSurnie, Wingham, a eu 84 boisseaux pour 2 sacs de
semence.
James Aulton, Belfast, a eu 38 boisseaux. Il dit : " L'orge a été
cette année dans nos alentours une très pauvre récolte."
P. II. Elliott, Holmesville, a eu un rendement total de 50 bois-
seaux environ.
23
il (lit:
VU'iX. Cox, Portor's llill, uou un roiidetiieiit total de 15 boiNSoaux,
3(> I)<)i.s8eaux par acre.
VVm BryaiiK, Bul^rave, a t'ii ;{<) boissouux par acre. Il «lit: " Jo
pt'iiso (juo l'or^o à <luiix ranifs fe;a dans la contrée."
Wm Joli liston, Wintjham, a eu 30 boisseaux, et Maleolm M<'Taif«;erl
de ('lint n. 28 boisseaux par acre.
13. — QRKY.
.lolui Wbito, Meaford, a eu 40 boisseaux 32 livres pour un sac sciné
dans 1 aère; poids du boisseau, 53 livres. Il tlit : "L'orge a dépassé
mon attente."
W. S. Porter, Oxendcn, a eu 15 boisseaux par acre. Il dit: " Jo
pense que cette orge fera très bien dans cette section."
Tbonias McArtbur, Flesberton, a eu 41 boisseaux 16 livres par
acre. 11 dit: "Cette orge t'ei-a bien dans la contiéi- ; vWr mûrit dix
jours plus tard que celle à. six rangs.
Jobn J. Vickers, Heatbcote, a eu un rendement total d'environ
40 boisseaux.
K. Berwick, Slielburne, a ou 33^ boisseaux par acre, 235 boisseaux
pour 7 sacs, semés à raison d'un sac à l'acre. 11 dit : "Je crois que
le comté de Grey convient parfaitement à la culture de cette oi'ge."
Daniel McMicbael, Shelburne, a ou 40 boisseaux par acre. 11 dit :
" Klle u très bien mûri. Une bonne partie a versé; autrement c'a
été une bonne récolte."
"lY. G. Noble, Horning's Mills, a eu 30 boisseaux par acre ; il dit
([u'elle lui a donné satisfaction.
Hugh McCorkindale, Desboro', a eu 20 sacs jiour 112 livres de
semence; il dit: '"C'est le meilleur rendement que j'aie jamais vu
poui- l'orge."
Thomas Brown, Lake Charles, a eu un rendement total de 40
boisseaux, ou 32 lioisseaux par acre. Il dit : •• J'ai semé le sac dans
I^ acres, et l'orge a tellement tallé, qu'elle était beaucoup trop drue."
H. Eosel, Hgremont, a eu un rondement total de 35 à 40 boisseaux.
G. Adams, "Walter's Falls, a eu 36 boisseaux. Il dit : " Jo ne con-
sidérais pas que le terrain convînt aucunement à l'orge, mais j'ai
voulu voir ce qu'elle ferait dans des conditions défavorables, et j'en
suis très satistait, car c'était une forte récolte."
24
Wm Stephens, Cedarville, nous annonce un rendement d'environ
50 boisseaux par acre, et Ciiarles Emery de Meaford, de 48 boisneaux
par acre.
14. —BRUCE.
Peter Watson, Lucknow, a eu un rendement d'environ 50 bois-
seaux pour un sac, ou 48 boisseaux par acre. Il dit : " Semé le 8
mai ; moissonné le 9 août. Elle a fait très bien pour une première
semaille."
M. Campbell, Lucknow, u eu 58 boisseaux pour un sac, ou 43
boisseaux par acre. Il dit : " Cet échantillon a obtenu le second prix
à l'exposition a.ijjricole de Lucknow. Cette oriçe est d'environ huit
Jours plus tardive que les anciennes orges qu'on sème, mais est meil-
leure et plus pesante."
M. Oliver Cole, Kincardine, a eu 24 boisseaux. Il dit : " Après
ce simple essai Jo trouve que pour les animaux l'orge à deux rangs
est préférable à celle à six i-angs."
J. Taylor, Cargill, a eu 30 boisseaux par acre.
Wm Cannon, Chesley, a un i-endement de 37 boisseaux, ou 30
boisseaux par acre. Il dit: " L'orge fut reçue trop tard pour que
l'essai soit entièrement satisfaisant. Elle avait un peu la tendance
à verser ; nous ferons mieux l'année prochaine."
15. — BRANT.
J. B. Ilowell, St. George, a eu 40 boisseaux pour un sac de
semence. Il dit: '■Je trouve que cette orge tulle énormément. J'ai
semé H boisseaux à l'acre; IJ seraient assez. Je me i)ropose d'ense-
mencer G acios l'année prochaine."
A. Clément, Paris, a eu un rendement total de 30 boisseaux, 24
boisseaux par acre. Il dit : " Chez nous, elle a donné un peu plus
que la variété à six rangs, qui a produit seulement 22 ou 23 bois-
seaux par acre, quoique d'habitude elle en donne en moyenne 35."
H. E. Egleston, Ancaster, a eu un rendement total de 40 bois-
seaux, 30 boisseaux pai" acie. Il dit : " Semé un peu tard ; devrait
être semée de bonne heure et dans une terre pas trop forte "
James Richmond, Washington, a eu 36 boisseaux par acre. Il
dit : " L'orge ordinaire a été moins bonne dans le même champ."
David Shultis, Rockwood, a eu 21 boisseaux par acre. Il dit ;
" L'orge a été semée dans le jilus mauvais champ de la forme, et
I
25
d'environ
boisneaux
50 bois-
lenié le 8
première
c, ou 48
ond prix
l'on huit
).st nieil-
" Après
X l'ung.s
, ou 30
>ur que
iHlance
isac de
J'ai
ense-
IX, 24
plus
bois-
as."
boin-
vrait
. Il
)."
dit:
i, of
une partie a été noyée. J'avais dans le reste du cluunp de l'oriçe à
six rangs (jui a presque totalement manqué. "'
S. B. Lawrason, St-George, a eu 3<» boisseaux par acre. Il ilit:
"Semé un sac dans un acre; elle était trop drue; \^ boisseaux à
l'acre seraient assez."
Thomas Aulsebrooi<, Paris, a eu un lendement total de 3(5 bois
seaux, 30 boisseaux pai- acre. 11 dit: "Jo pense qu'elle aurait été
meilleure si elle avait été semée deux semaines plus tôt."
Charles Baxtei-, Urumbo, rendement total. 3(î boisseaux; W. B.
D. LaPèrc, Paris, a eu 79 boisseaux pour 2 sac. de semence.
George Aitkins, (Jlen Morris, a eu un rendement total de 38 bois-
seaux, ou 30 boisseaux pai- acre. Il dit: " Elle a résisté aux fortes
pluies aussi bien que celle à six rangs, autrement dit, n'a pas versé
davantage.
H. D. G. Hamner, Mount Vernon, a eu un i-cndement total do 40
boisseaux, 27 boisseaux par acre. 11 dit : '' La saison n'a pas été
aussi favo-able ([ue la précédente. Je crois qu'en tiavaillant bien la
teri-e et par un temps favorable, on peut produire un bel échantillon. "
L'échantillon de M. Hamner tel que reçu pesait 52i livres par
boisseau.
Robert Spiors, Richmond, a ou un rendement total de 38 boisseaux
par acre. Il dit: " J'en suis très conteni ; en sèmerai de nouveau,
mais moins dru."
John Taylor, Lancaster. a eu 53 boiss(;aux par acre. 11 dit: 'Me
me propose d'ensemoiicei' 14 acres au printemps si je puis trouver
acheteur."
16. — KRONTENAC.
R. J. Dunlop, Kingston, a eu un rendement total de 31 boisseaux,
environ 30 boisseaux par acre. Il dit : " L'orge à deux l'angs a en
général mieux fait que celle à six rangs, ,1e pense qu'il n'y aura
point de difficulté à la cultiver.'"
Stepben Fairfield, Collin's Bii}', dit: "J'ai eu un lendement total
de 45 boisseaux, environ 18 boisseaux jiar acre. J'ai été très satisfait
de cotte orge. Klle a très bien fait cette année, quoique le temps
ait été défavorable. Je pense qu'elle conviendra pour cette partie
de l'Ontario."
James F. (Jibsim, Cataraqui, a eu par acre environ 30 boisseaux
mesurés ; il dit : "Je pense que nous pouvons cultiver cette orge, si
miiff
26
nous pouvons seulement trouver acheteur pour des échantillons tels
que ceux que je vous ai expédiés. Je crains que nous ne puissions
ramener à peser 56 livres le boisseau." Les échantillons reçus
pesaient 51 livres tels que reçus et Ô2h livres après nettoyage.
17. — PERTH.
James Wilson, Mitchell, a eu 45 boisseaux par acre. Il dit : " Je
suis 1res content du grain ; je crois que cette orge a mieux fait que
l'orge ordinaire. Mes deux boisseaux avaient été semés à la volée dans
un peu moins d'un acre. La machine à battre nous a donné de quoi
l'emplir 20 sacs. Plusieurs me demandent de la semence."
Thomas Driver, St. Mary's, a eu 40 boisseaux par acre. Il dit :
L'orge a fait vi-aiment tiès bien. Je pense qu'elle conviendra pour
la contrée."
T. G. Ballantyne, Atwood, a eu 40 boisseaux par acre. Il dit : Elle
ne convient pas à notre climat ; la saison est un peu courte, mais je
l'essaierai l'année prochaine." Aucun échantillon n'accompagnait ce
rapport.
Robert Simpson, Sebringville, nous annonce un rendement total
d'environ 40 boisseaux.
Wm Makin, Strattbrd, a eu un rendement total de 28 boisseaux.
Il dit : " Il y aurait eu un fort rendement, mais des orages la cou-
chèrent en juin."
Alex. Crawford, Linwood, a eu un rendement total de 34 boisseaux.
Henry Lawrence, Mitchell, a eu un rendement total de ;>4§ bois-
seaux, ou 26 boisseaux par acre. Ti dit : "Elle avait magnifique
apparence jusqu'aux fortes pluies de juin; ensuite les feuilles infé-
rieui-es jaunirent et la rouille l'envahit, ce qui a considérablement
réduit le rendement."
MM. Ilay frères, Listowel, ont eu un i-endement total de 30 bois-
seaux. Ils disent: " La saison a été ])luvieuse, nous craignons que
l'orge ne convienne j)a8 à cette localité." Cet échantillon était un
des plus pesants reçus do l'Ontario.
John Miller, St. Mary's, a eu un rondement total d'environ 50
boisseaux. Il dit : " Semé au semoir à raison de 1:^- boisseaux par
acre. Un boisseau aui-ait suffi."
George Langford, Milverton, nous annonce un rendement total do
37 boisseaux, ou 30 boisseaux à l'acre.
27
tillons tels
E? puissions
ons reçus
-âge.
dit : " Je
X fait que
volée dans
lé de quoi
I. Il dit :
idra pour
Idit: I^lle
e, mais je
K'ignait ce
ont total
îisseaux.
îs la cou-
)isseaux.
4§ bois-
gnifique
lies infé-
blement
30 bois-
ons que
^tait un
iron 50
lux par
total de
f
18. — OXFORD.
.1. D. Eddy, Scotland, a eu un lendement total de 35 boisseaux,
11 dit : " Je pense qu'il importe beaucoup de s' nier de bonne heure.
Somme toute, je suis très satisfait. Je sèmerai toute ma semence le
printemps qui vient."
Henry Hewitt, Bright, a eu un rendement total de 30 boisseaux,
ou 28 boisseaux par acre; il dit: "Je suis très content de l'orge,
sur 2G acres c'est la meilleure que nous ayons eue."
Patrick Carney, Eastwood, a eu un rondement total de 45 bois-
seaux. Il dit : " Mon opinion est <{ue c'est l'orge de l'avenir."
Geoi'ge Weir, Cathcart, a eu 30 boisseaux pour un sac de semence.
11 dit : " Nous avons ensemencé le reste du chamj) de la variété
ordinîiii'O à six rangs qui a crû et mûri bien plus tôt, mais a moins
donné."
M. Payson, Bright, a eu 3(> l)oissoaux, ou 24 boisseaux par acre.
Il dit: " Semé une partie t raison do 1 boisseau -X l'acre, le reste à
raison de Ih. Celle semée clair a été assez drue. Le meilleur
échantillon pesait 53 livres le boisseau. A autant donné que l'orge
du Canada cultivée dans le même champ dans un sol semblablement
travaillé. Je ne cultiverais que do l'orge d'Angleterre, si je savais
que nous trouverions acheteurs."
John Cuthbert, a eu 30 boisseaux par acre. Il dit : "J'ai semé
mon orge à six rangs en même temps et à côté de la Carter's Prize
Prolific. Cette dernière a mieux fait, et a aussi mieux resté debout.
La saison n'était pas favorable pour l'orge dans cette section. Je
ne doute pas que nous ne puissions cultiver la Prize Prolitic si vous
pouvez nous trouver un débouché."
James Virtuo, Woodstock, a eu un rendement total de 40 bois-
seaux pour un sac, à raison de 30 boisseaux par acre. Il dit:
"Saison humide et peu favorable pour l'oi'ge. J'avais de celle à six
rangs à côté de celle à deux i-angs. .l'en ai tini avec la première, ne
veux plus semer que de celle-ci."
William Roberts, Médina, a eu 32 boisseaux dans l^ acres. 11 dit :
"Au moment de la maturation nous avons leu quatre ou cinq
semaines d'un temps ohaud et se<', ([ui a hâté la maturation d'au
moins dix Jours et a nui à la récolle.''
William, Donaldson, South Zoi la, a ou 35 boisseaux par acre.
28
George Allen, Oriel, a eu un rendement total de 30 boisseaux, 24
boisseaux par acre. Il dit : " L'orge dans cotte section a rapporté
bien au-dessous do la moyenne."
19. — WATERLOO.
Alex. McPhail, Galt, a en 36 boisseaux dans un acre. Il dit :
'• Elle a été de huit jours plus tardive à mûrir que celle à six rangs,
a donné bien autant que celle à six rangs; paille ferme."
Thomas Allison, Galt, a eu 31 boisseaux par act'o. Semé un sac
dans un acre. Il dit: "j'avais semé trop dru. Semée de bonne heure
dans uji bon terrain et pas trop drn, elle aurait mieux fait, j'en suis
sûr."
E. Mund}^ Breslau, a eu 30 boisseaux par acre.
George Oliver, Galt, a eu 35 boisseaux pour un sac de semence.
Il dit: "Je crois qu'elle fera bien et rapportera autant par acieque
celle à six rangs."
Andrew Herman, Elmira, a eu un rendement total de 33 bois-
seaux, 27 boisseaux par acre.
G. Dorin, Wellesley, nous annonce un rendemeni par acre d'en-
viron 35 boisseaux.
E. Campbell, New-llamburg, 27à28 boisseaux, et Wm McKenzie,
Galt, 35 à 40 boisseaux par acre.
20. — MIDLESEX.
John Wallia, Ferguson. a eu un rendement total de 30 boisseaux,
ou 35 boisseaux par acre. Il dit: " Noti-e orge à six rangs dans le
même champ n'est pas si productive ou pesante. Pour les animaux,
nous la croyons de beaucoup meilleure que colle à six rangs."
John C. Zavit/., Amiens, a eu 20 boisseaux par acre. Il dit: "Le
temps humide en juin a nui à mon orge. Elle a rapporté davantage
que celle à six rangs à côté, et lui était supérieure en qualité."
Thomas Redway, llarrietsvillo, a ou 32 boisseaux par acre. Il
dit: "Mon orge du Canada a donné 27 boisseaux par acre."
William Pentall, Exetor, a eu 35 boisseaux par acre.
Henry Andorson, Wilton Grove, a eu un rondement total de 315
boisseaux, ou 30 boisseaux par acre.
G. II. Marlock, Ci-editon, a eu 36 boisseaux par acre.
Andrew Duncan, Springfield, a eu un ren<lement total de 33 bois-
seaux.
f
29
'isseaux, 24
a rapporté
B. Il dit :
six rangs,
nié un sac
»nne heure
t, j'en suis
semence.
r acre que
' 33 bois-
ere d'en-
'cKenzie.
oisseaux,
dans le
mi maux,
1."
lit: "Le
ivantage
é."
ici-e. Il
al (le 36
33 bois-
Charles Ilarvie, Exeter, a eu 30 boisseaux paiacre. Il dit : " Elle
a rapporté autant que celle à six rangs dans le même champ, mais
a beaucoup versé où la terie était forte."
Thomas Sharpton, Exeter, a eu un rendement de 40 boisseaux dans
IJ- acres.
Angus Campbell, Appin, 32 boisseaux. Il dit : "Je suis très con-
tent de l'orge anglaise et me propose d'en ensemencor 10 acres au
printemps."
C. J. Hayes, Parle Hill, a eu un rendement total de 38 boisseaux,
ou 2^^ boisseaux par acre.
Samuel S. Michel, Sti-athroy, a ^eu 55 boisseaux pour un sac de
semence dans 1^ acres.
Richard Haskett, Park Hill, a eu un rendement total de 43 bois-
seaux, ou 34 boisseaux par acre.
Gerad Brown, Exeter, a eu un rendement de 35 boisseaux. Il dit :
" L'année prochaine je sèmerai la plus gran<le partie de l'orge Prize
Prolific." •
21. — LAMBTON.
Arthur Vance, Bosanquet, a eu 70 boisseaux pour 2 sacs de
semence. Il dit : " Elle a donné environ 5 boisseaux de plus par
acre que l'orge du Canada. Je compte l'essayer de nouveau l'année
prochaine."
Thomas Bowman, Mandaumin,»a eu un rendement total de 27 bois-
seaux, ou 25 boisseaux par acre. Il dit : •' Elle a eu belle appaieiu-e
jusqu'aux fortes pluies qui l'ont atfectée."
George Forbes, Kertch, a eu en tout ;>0 boisseaux. Il dit : " Le
rendement aurait été beaucoup plus considérable, si j'avais semé
plus clair. Elle a tallé énormément; 1 boisseau à l'acre aurait bien
suffi."
Geoi'ge Lucas, Lucas, a eu 35 boisseaux pai" acre. Il dit: "Le
retard dans la semaille a diminué le i-endement."
22. — HALDIMAND.
Thomas Harris, Ilagerville, a eu 23 boisseaux, ou 22 boisseaux
par acre. Il dit : " L'oi'ge à six rangs dans le même champ a donné
en moyenne 20 boisseaux par acre."
2'!
fi
80
William Chiimbors de Jarvis a eu 24 boisseaux. Il dit: " Klle a
rapporté beaucoup plus que celle à six rangs, qui n'a pas donné plus
de 15 boisseaux ; saison contraire."
Thomas Berry, Tyneside, a eu 22 boisseaux par acre, 11 dit :
*' Cette orge a donné prescjue deux fois autant que mon autre orge.
Je me propose d'en semer 10 ou 11 acres le printemps prochain."
Waltor Jonos, Garnet, a eu 20 boisseaux par acre. Il dit : " J'avais
de l'orge à six rangs dans le même champ. Klle n'a pas donné plus
de 16 boisseaux."
23. — PBTKRHOROUCJII.
E. Ilawthoriie, Warsaw, a eu un rondement de 25 boisseaux par
acre. Jldit: " Kilo a ra])|K»rté davantage qu'aucune à six rangs
que j'aie vu battre dans ce voisinage.'"
John Buckham, Boesford. a eu un i-cndoment de HO boisseaux, 25
par acre. Il dit : "C'a été une mauvaise saison pour l'orge dans
cette section ; rordinaii-e ili six rangs m'a donné moins encore."
Charles Xicoll, Norvvood Station, a eu 38 boisseaux pour un sac
de semence; AVm Steward, Peterboro, un rendement total de 35
boisseaux, 28 boisseaux pai- acre.
F. Birdsall, de Birdsail's, ava"'. semé 4 sacs dans 5 acres ; rende-
ment, 30 boisseaux ])ar acre. Il dit: '' .Dans plusieurs endroits' du
voisinage elle a mieux produit que celle à six rangs."
Cfeorge A. Gover, Norwood. a eu 31 boisseaux, ou 2(5 boisseaux
])ar acre. Il dit: "Mauvaise année pour l'orge; celle à six rangs
n'a pas tlonné 10 boisseaux par acre dans même sol, c'est pour la
quantité la meilleure récolte sur toute la ferme, et si on en trouve
régulièrement un bon prix elle sera avantageuse."
C. Stirton, Bensfort, a eu 42 boisseaux pour un sac de semence, ou
34 boisseaux par acre. Il dit : "Temps humide et peu favorable ;
elle n'a pas mûri très également; je me propose d'en essayer quel-
ques acres l'année |)rocIiaine."
A. Scott de Petei-boro a eu ôO boisseaux par acre ; L. Hunter,
Laketield, 24 boisseaux par acre, et K M. Sandorson, Springville,
29 boisseaux. Il dit : "J'estime que mon orge a très bien fait, la
saison ayant été très mauvaise."
dit
24. — HALTON.
Andrew KlliotKelso, a eu 38 boinsenux pour un nac semé dan.s 1
acre. 1 dit : " Je «uis trùs content du résultat, et je n'ai nul doute
que 81 1 on pont avoir un dc^bouehé, elle prendra la jdace ,le l'or-^. à
8.x rangH. L'échantillon de M. Klliot pesait 54i livres le boisseau
WmPatterson, Milton, a eu 40 boisseaux pour un sac dans un
acre. 1 dit : - Celle à six rangs n'a donné que 20 boisseaux par
acre. J ai 1 intention de semer de nouveau celle à deux ran-s
1 année prochaine." ^
George Hume, Ashgrove^ a eu n2 boisseaux pour un sue de
semence. Il dit : - Elle a été hixuriante, et une partie a versé
avant d épier; sans cela l'échantillon aurait été meilleur."
Wm Cline, Nelson, a eu plus de 40 boisseaux pour un sac ; elle
pesait 54 livres le boisseau.
John Alexander, Transley, un rendement de 40 boisseaux, i'5
boisseaux par acre.
Thomas Cameron, Acton-Ouest, a eu :{0 boisseaux par acre. II
dit: "J'avais semé trop dru; 1| boisseau à l'acre est tout sutK-
sant."
Wm D. Johnston, Esquesing, a eu 36 boisseaux par acre, et N.
Dice, Milton, un rendement total de ;{0 boisseaux, ou 24 boisseaux
par acre. M. Dice dit: "Je suis très content du résultat de la
récolte cette année."
25.-
-WENTWORTII.
John Marshall, Hamilton, a eu 27 boisseaux par acre. Il dit :
"Avait été semée le même jour que notre orge du Canada et dans le
même champ, l'orge du Canada a donné 20 boisseaux par acre."
Eobert Armes, Clcnford, a eu 86 boisseaux par acre. Il dit: " J'ai
semé le sac dans un acre, mais elle était troj) drue. Si elle avait
été plus claire, je suis persuadé que j'en aurais eu 10 ou 12 boisseaux
de plus. Je suis satisfait du résultat des 2 boisseaux. Mon oi-ge à
six rangs a rapporté 36 boisseaux par acre, mais elle avait été
semée dans une bonne terre, après récolte travaillée à la houe l'année
précédente. En général l'orge à six rangs a donné par ici 20 bois-
seaux."
John A. Bruce de Hamilton a eu 618 boisseaux pour 24 acres,
ou plus de 25J boisseaux par acre ; il dit : " Semé le 2 mai dans terre
lu
32
sabieiHe un j)eu urgilouse; !nr)i^H()nnt' lu .') uofit. ho terrain n'est
pas ce qu'on appellerait unu bonne terre ù, orge: pondant J^s 20
années précédentes il avait été travaillé et avaitdonné des récoltes da
légumes et de graines. Vu la saison et la nature du terrain, les
résultats ont été assez satisfaisants. Le rendement par acre et lo
poids du grain font de l'orge à deux rangs la meilleui'e récolte dans
cette localité." L'échantillon reçu de M. Bruce, pesait 52A le bois-
seaux.
John Marshall, canton de Bai'ton, a eu 27 boisseaux mesui'és. Il
dit : " Poids du boisseau, 52 livres. Elle avait été semée dans le
terrain le plus pauvre de la ferme, pour que l'essai fut décisif. Doux
boisseaux d'orge à six rangs semés à côté ont produit 20 boisseaux^
pesant 49 livres le boisseau."
M. G. E. Tucker de Hamilton a eu 334 boisseaux pour 10 sacs de
semence dans 10 acres de terrain, ce (^ui revient à 33j*jy boisseaux
par acre.
A. Marshall, North-dlanford, a eu :i0 boisseaux par acre.
K. Bladgeon, East-Flamboro', rendement total de 40 boisseaux, ou
20 boisseaux j)ar acre; E. Dyment, Dundas, 32 boisseaux par acre.
26. — CARDWELL.
Wm Campbell, Mono Mills, a eu 45 boisseaux par acie; il dit.
" Je me propose d'en semer une quantité considérable le printemps
prochain."
James Burke, Finlona, a eu un rendement total de 45 boisseaux,
38 à 40 boisseaux par acre. Robert Burke, du même endroit, un
rendement de 45 boisseaux, 30 boisseaux par acre. Jacob Cunning-
ham, Mono Road, 35 boisseaux ou 30 boisseaux par acre. Robert
Murphy, Arlington, a eu 35 boisseaux pour un sac semé dans IJ
acre. 11 dit: "La paille a été moins ferme que celle de l'orge à
six rangs du Canada ; toute l'orge a été cette année au-dessous de
la moyenne. J'essaierai de nouveau celle à deux rangs une autre
année."
H. Harris, Caledon, a eu 28 boisseaux pour un sac semé dans un
acre; il dit: " Elle avait été semée trop dru. L'année prochaine
je veux semer 1^ boisseaux à l'acre." Hugh Wilson, Mono Road, a
eu un rendement total d'environ 35 boisseaux;;, il dit : " Je pense
qu'elle fera bien ; ' et Thomas Wilson, Mono Road, 40 boisseaux.
83
Wra Linduay du mémo endroit, a eu 30 boisseaux. Il dit : " L'orge
arriva environ dix jours trop tard pour que l'on puisse bien juger par
cete ssai, mais elle a pioduit environ cinq boisseaux de plus par
acre que celle à six rangs. John MeKim, Cale Ion, a eu 30 bois-
seaux par acre; il dit: " Celle à deux rangs est la meilleure que
nous avons eue."
27. — LEEDS.
Wm Dunn, Swoet's Corners, a eu un rendement total de 35 bois-
seaux ; il dit : " La saison a été trop humide ; la localité convient
bien à ce grain et je pense qu'il fera bien. "
John E. Stacey, Lansdowne, a eu un rendement do 10 boisseaux,
ou 15 boisseaux par acre ; il dit : " Toute la récolte a souffert de
l'excès de pluies ; cette orge a été de 75 pour cent meilleure que
l'orge à six rangs."
Nous arrivons maintenant aux comtés ayant en moyenne moins
de 8,000 acres ensemencés en orge dans les huit derniôres années ot
qui produisent peu d'orgo pour l'exportation. Nous donnerons par
conséquent moins de détails.
28.— CARLETON.
Wm Mansfield, Manotick, a eu un rendement total de 30 boisseaux
23 boisseaux par acre ; il dit : "Elle est préférable à celle à six
rangs. " James Craig, North Gower, a eu 28 boisseaux par acre ; il
dit: "Cette orge a végété plus vigoureusement que celle à six rangs,
et a eu une paille plus forme. "
29. — DUNDAS.
Duncan McDonald, Ormond, a eu un rendement total de 30 bois-
seaux, ou 20 boisseaux par acre ; il dit : "La saison excessivement
humide a été contraire. "
30. — KENT.
Alex. Pick, Williams, estime que son rendement par aci-e a été
de 30 boisseaux ; il dit : " Je n'ai pas encore mesuré, l'orge a beau-
coup versé, j'avais semé trop dru. " Geoi-ge Cook, Chatham, a eu
un rendement total de 50 boisseaux, ou 40 boisseaux par acre.
31. — NORFOLK.
G. H. Chrysler, Port-Dover, a eu un rendement de 38 boisseaux,
ou 26 boisseaux par acre ; il dit : "L'orge à six rangs a presque
8
r
34
entièi'cincnt mîinqud dans cotto loculitd, dominnt roulement 10 à 12
boinsoiiux par acre ; jo nuis très content do l'or^o Prize Prolific."
U. C. Ilayarth, Cnlloden, a eu 31 boisseaux, ou 25 boisneaux par
acre. \V. H. Teotor, Teofersvillo, 8-4 boinHoaux pour deux sacs
seméM dans trois acien, ou 28 boisseaux par acre. O. Ansley annonce
un rendement total de 50 boisseaux, ou 25 boisseaux j)ai' acre, et
C. A. Dunkin, de Victoria, de 24 à 25 boisseaux par acre. M. Dun-
kin dit : "Je suis très satisfait de l'orge et compte ensemencer un
bon nombre d'acres au i)rintemp8. "
32. — ELGIN.
John Edkins, Union, a eu 3G boisseaux; il dit : "Notre terrain
était pauvre et point une terre à ori^o, mais j'ai voulu essayer le
grain d'abord dans un sol pauvre; jo suis content de ])ouvoir dire
qu'il m'a donn<j la plus grande satisfaction. Il n'y a pas eu dans
cotto partie du canU>n un seul bon champ d'orge d'aucune espèce."
David J. Watson, Fingal, a eu 25 boisseaux par acre. Il dit:
" Avait éié semée trois semaines plus tard que ma propre orge, a
rapporté cinq boisseaux de plus."
83. — LINCOLN.
Isaac Tufford, Beamsville, a eu un rendement total de 30 bois-
seaux dans environ un acre. Il dit: ''Je n'ai pas de doute que
l'orge ferait bien ici dans une saison favorable."
Thomas Merritt, St. Catharinos, avait semé 9 sacs dans 10 acres
et a eu 254 boisseaux, un peu plus de 25 boisseaux par acre. Il dit :
" Semé le HO août, moissonné le 31 juillet; aurait dû être semée au
commencement d'avril; le terrain était prêt, mais la semence n'ar-
riva pas à temps."
W. W. Claus, Jordan, a eu 35 boisseaux en tout, ou 28 boisseaux
par acre.
35. — LANARK.
B. W. Dunnett, Pakenham, a eu 75 boisseaux pour deux sacs de
semence, ou 25 boisseaux par acre. Il dit: "Demande deux
semaines do plus que celle à six rangs; fait bien dans terre argileuse."
37. — ESSEX.
Alex. St. Louis, Walkerville, a eu 25 boisseaux par acre. Il dit :
" Semé le 5 mai, moissonné le 10 août. J'avais reçu ma semence un
mois environ trop tard ; semée vers le dernier jour de mars, elle
aurait été bien meilleure."
J
roi
85
19
38. — STORMONT.
•T. R. Cryslor, îi ou un rendoinoiit total do 30 l)oiMsoau>f, ou onvi-
ron 34 boinnoaux par neie.
39. — (ll.ENUARRY.
D. R. McLounîin, Lancu.stor, a ou 35 boissoaux par acre. Il dit :
" Jo ponso ([uo r<>r«.îe ost très bonne; j'en avais onsomoncé kouIc-
ment un aoro cctto anndo."
41. — RENFREW.
James Carnoy, Pombi-oko, a ou un i-ondonient do 20 bolsAoaux
dans ^d'acre, ou plus do 34 boisseaux \)av acro. Il dit: '' Sem<î le
5 juin; moissomid lo 10 septembre. Avait été seméo tard, ollo a
bien tallé; mais la saison n'a pas été favoj-able." Co grain après
nettoyage [)Osait 5U livres lo boisseau.
SOMMAIRE.
Nous avons présenté un résumé dos résultats de 320 cultivateurs
do l'Ontario, embrassant, croyons-nous, tous les districts où l'orge à
deux rangs a été cultivée. Nous aurions pu augmenter considé-
rai)loment cette liste par des témoignages semblables aussi favo-
rables, mais ceux-ci suffisent pour montrer qu'on no peut guèro
trouver à redire à cotto orge. Un certain nombre des rapports
sont moins favorables que ([uehpies-uns do ceux que nous avons
donnés, mais on peut l'attribuer pour la plupart des cas à la saison
très humide, au défaut do drainage, ou au manque de soin dans lo
travail du terrain. Beaucoup trouvent la paille un peu faible, mais
une saison très humide ne peut guère permettre de former une
opinion coi-recte sui' ce point. Il n'y a point do douto que l'orge à
deux rangs demande plus longtem])s pour mûrir que celle à> six
six rangs, et qu'on doit la semer de bonne heure.
Il n'est guère besoin d'entrer dans les mêmes détails sur les résul-
tats obtenus dans les autres provinces, lo noral)re des rapj)orts étant
relativement petit, et l'on peut s'en former une idée générale en
consultant lo tableau dos mo^'ennes.
FACULTÉ GERMINATIVE DE L'oRQE À DEUX RANGS RÉCOLTÉE EN
CANADA.
Il a été dit que l'orge à deux rangs cultivée dans ce pays dégénère
si rapidement que la vitalité en est diminuée. Dans le but do savoir
ce qu'il pouvait y avoir de vrai dans cette assertion, nous avons
36
ddlormirid lu facultd ^oinuimtivocJo ()85 éclmntillona do la récoltode
l'unnéo pii88do (Iiuïh l'Oiiturio; la tnoycnno s'ost trouvée ôtro Î)4J
pour cent ; collo do 2!» dchantilloiiN do la pioviticu do Québoc a été
do 92 ])OUf (!ont ; collo do 17 du Nouvoau-HruiiHwick, H7i pour eotit;
collo do 7 do l'îlo du l'rluco-J'Àlouard, !>(U pour coiit; collo de 27 du
Manitoha, 88 pour cont, otcoUo do l.'i don Torritoiros du Nord-Ono.st,
88f puur cent; ce qui fait un total do 778 échantillons essayés.
C'étaient tous des échantillons do l'orge l*rizo Prolific onvo^'és par
dos cultivateurs qui avaient obtenu leur somenco do l'importation
du Gouvcrnomont. Ces chilï'ros dispensent do tout conimentairo ;
l'objection qu'on avait faite tombe d'oUe-mtMno.
DÉBOUCHÉS.
Quant à un débouché, il no paraît y avoir aucun doute que la
Grande-Bretagne peut prendre tout l'oxcédant que le Canada vomira
exporter, et lo prix do vente dépendra do la valeur do la marchan-
dise. C'est l'opinion des négociants do l'Ontario les plus impoitants
en orgo du Canada, que cette année passée l'orge i>, six rangs a été
d'au moins deux livres plus légère que la moyenne des années précé-
dentes. S'il on est ainsi, il est raisonnable de croire que les mômes
influences ont au même degré affecté l'orge à doux rangs. Une
moyenne do deux livros ajoutée au poids de l'orge à deux rangs
récoltée l'année passée, on ferait arriver une proportion considérable
au degré d'excellence qui lui ferait atteindre un prix rémunératif
sur lo marché anglais. A juger par les évaluations des échantillons
envoyés on Angleterre l'année passée, lesquelles ont été publiées dans
le bulletin n° 7, il y a tout lieu d'attendre des bénéfices de co com-
merce. Les remarques du juiy à la récente exposition do brasserie
à Londres Angleterre, après examen des échantillons d'orge à>
deux ran^, i récoltée on Canada qui y étaient exposés, font voir que
l'on a conçu une opinion favoi'able sur l'oi'go du Canada, quand bien
même lo poids du boisseau n'en dépassait pas 52 livres. Il est
arrivé dernièrement do nombreuses demandes d'envois d'orge à
deux rangs du Canada pour le marché anglais, mais il n'y en a pas
eu cette année des quantités suflâsantes pour y répondre. Cinquante
quarters ou 400 boisseaux anglais d'orge è deux rangs de la récolte
de l'année passée, pes-aut environ 52 livres le boisseau, ont été réunis
et expédiés en Angleterre pour y faire déterminer la valeur do ce
grain sur le marché, ainsi que sa qualité pour la fabrication du malt
et de la bière. Une autre quantité de 320 boisseaux d'orge de même
87
le
fi
é
lu
qualité doit Horvir à une éprouve comparative de fabrication de
bière en Canada. De» que cen épreuves Horont terminécH, et que lea
renHeign»>niontH déHÎiés seiont roçuw, nous noun empiesMeronH de les
communiquer au publie. On ne peut «'attendre à ce ((uo touteu leH
parties du Canada puissent produire do l'orge à doux rangs de qua-
lité supérieure ; ce n'est le cas ni on Angleterre, ni en Ecosse, où
certains districts fournissent do bien plus beaux échantillons (jue
les autres. Mais dans les localités moins propies à produire de belle
orge à malter, on trouvera profit à cultiver les variétés à deux rangs
pour les animaux, car l'expérience acquise tend à montrer oue ces
variétés sont plus fécondes que celles à six rangs. En j <'i rant
l'orge pour le marché, il faut le nettoyer parfaitcmcmt, et en séparer
tous les grains légers. L'élimination de 10 à 15 pour cent des grains
de moindre valeur ajoute beaucoup à la valeur de la bonne orge
restante, et l'on peut utiliser les criblures on le donnant comme
nourriture au bétail.
CULTURE DE L'oROE.
Je désire rappeler une fois de plus l'importance de semor de bonne
heure et de préparer foncièrement le sol avant de semer. Les
chiffres qui so trouvent dans les premières pages du présont bulletin
sur les résultats dos essais do l'année passée montrent par l'augmen-
tation du rendement l'avantage de faire succéder l'orge à une récolte
de plantes-racines; mais si ce n'est pas possible, il faut choisir une
bonne pièce de terrain meuble, qui a été bien travaillée et qui est
en bon état quant à la fertilité. L'orge ne donnera pas de bons
rapports si on la sème dans un terrain froid, humide ou ti'op appau-
vri par de nombreuses récoltes ou d'insuffisantes fumures. Les
racines de la jeune plante d'oige croissent rapidement quand les
conditions sont favorables, mais elles ne s'enfoncent pas aussi pro-
fondément à la recherche de la nourritui'o que lefont celles d'autres
céréales ; conséquemment, il importo que les éléments nutritifs qui
leur sont nécessaires leur soient fournis dans le sol dans un état de
préparation tel qu'ils puissent être aussitôt absorbés par les radi-
celles à mesure qu'elles se développent. Il suffira sans doute d'un
peu d'expérience à nos intelligents cultivateurs du Canada pour
obtenir dans les localités favorables et dans les saisons ordinaires
des résultats satisfaisants de cette culture qui paraît avoir beaucoup
d'avenir.
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