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中 科 院 植物 所 图 书
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内 容 提 要

ARHAAR, 第 一 章 : 番 荔 在 国民 经 济 中 的 意义 及 其 较 培 历史 : ROPER
性 , 救 述 尼 的 起 源 、 坊 培 历 史 及 其 发 展 过 程 东 指出 今后 的 生产 任务 和 方向 。 第 二 于: 杆
物 学 性 状 和 生物 学 特性 : 列 述 各 器 官 在 植物 学 上 的 形态 特征 及 其 在 外 办 环境 作用 下 的
形成 和 发 展 的 生物 学 特性 。 第 三 章 : 分 类 及 品种 : 作出 补 物 学 上 和 栽培 学 上 的 分 类 , 介
焙 了 栽培 和 迄 种 用 的 原始 材料 ,包括 远 缘 和 近 烁 的 野生 类 型 乌 及 重要 的 具有 代表 性 的
栽培 品种 。 第 四 章 : 对 外 愤 环 境 条 件 的 要 求 : 从 番茄 通过 春 化 .光照 阶段 的 要 求 来 襄 明
CHE AAs, GIA ot kD TRU REMAP REE RAE, FH
五 章 : 生物 化 学 : PRM IA MT} , KE ER ACAI a PRP IRE SEE CA UE ch RP
变化 的 作用 TEAS RETR A RE, EE: 农业 技术 : Sie HAs
项 技术 操作 环节 , 薄 重 点 地 介 攻 了 先进 的 生产 烃 验 向 科 学 方法 。 第 七 章 : 选 种 : 从 番 竹
遗传 性 理论 研究 的 基础 上 提供 串通 过 引种 杂交 选 种 以 及 定向 培 青 的 途径 和 方法 来 创
造 新 类 型 和 新 品种 。 第 及 章 : RARE: PUERPERAL RATE RA
种 子 生 活力 的 措施 来 生产 在 增产 上 有 重要 价值 的 品种 内 、 品 种 问 的 杂交 种 子 。 第 九 章 :
病虫害 : 介 铬 了 重要 的 普通 发 目的 病害 , 花 提 供 昌 防除 措施 。

AR: SRDS H UIA: , ee 和 生物 科学 研究 工作 者 以 及 从 事 改 实际 生产

日 “ 录
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第 一 章 SERRE POR LAR RATES RISE SE Fase d

第 一 节 番 熙 在 国民 罗 洲 中 的 瘟 义 2 1
ee SPITS 7 Mit eocsescss veccotaecouiedeucteositi en to 4
第 二 章 晋 茄 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 hr 人 11
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第 二 节 档 有 机 ooeoeovewiroowvyarrvisertuumuuiaei 一 18
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(二 ) 主 度 与 花芽 分 化 和 发 至， 村 27
(三 ) 青 苗 期 的 行 株 趾 与 花 伞 的 分 化 和 发 月. 28
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(一 ) 温 度 对 藉 落 花 的 影响 ,………………， 本 39

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《四 ) 子 等 ev 47
二 。 困 实 扩 发 月 和 48
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(二 ) 裂 果 原 因 ……… Ce RE ee .52
(三 ) 裂 果 防 止 .vv Rolerasieasiaisaaaaineis near 53
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第 四 节 种子， 56
二 性状 :eesesssaneeeasreanoenrrnnrrnnnnnanrnnnnnnnr 人 sea 56
二 。 生 物 学 特性 .oo 56

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(三 ) 茂 霹 型 亚 种 ………… 二 9 Lebar laaaseneues 70

第 二 节 ”番茄 栽培 学 上 的 分 类 .pp 72
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Buz 和 亚 共 植物 对 外 界 环境 条 件 的 要 求 … ERS yar = ot ~ Aes 103
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敬 二 节 “” 对 甸 界 环境 的 要 求 .pp 109
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第 五 章 果实 的 生物 化 学 …………- ster tet tanec eee eeeereee ec eeee anes 119
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(一 ) 色 素 的 种 类 .………………: 本 119

(二 ) 色 素 的 生成 pe 生生 生疏 120

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(二 ) 有 机 酸 站 ee icone: ae
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(五 ) 果 实 的 化 学 成 份 在 成 熟 和 内 藏 过 程 中 的 变化 :5 133

第 六 章 农业 技术 ……… esiaoiuwwosroewa5eswores cl 生 二 寺 138.
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(三 ) 种 子 的 低温 处 理 入 0 sceevdevesvovccsevevacvceuses 142
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(三 ) 本 热 漫 床 的 热源 .………… yy Waser Vee ee 149

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五 .营养 舞 在 育苗 中 的 意义 及 其 制作 方法 Uda Wi code basceseeee ean 160:
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(二 ) 营 养 乓 的 制作 方法 ee 1 162

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(一 ) 根 外 追 肥 . eevee ecw eees oo 0 176

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《二 ) 应 用 生长 刺激 剂 防 止 落花 的 效果 pe 195
(三 ) 应 用 生长 刺激 剂 防 正 落花 的 矿 涨 ee 197
(四 ) 应 用 生长 刺激 剂 应 注意 的 事项 和 seeevees 198

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第 一 节 选 种 的 任务 和 方向 Ya 214
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(三 ) 果 实 的 外 形 与 色泽 闻 题 9 Yet tee See 925

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(三 ) 果 实 特征 .特性 的 鬼 定 ee

一 . 根据 品种 对 蕉 气候 条 件 适应 性 及 其 栽培 特性 的 分 类 …………:
二 . 对 巩 主 壤 条 件 适应 性 的 分 类 ,…………: 0
三 。 对 基 果 实 成 熟 期 的 你 沟 避 ee
第 四 节 ，” 培 青 条 件 影响 下 壮 传 性 的 变 机 和 选 种 -0
一 。 二 育 条 件 对 蕉 敌 荔 性 状 . 特 性 变 轴 的 影响 pe
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(三 ) 到 音 条 件 对 英 番 荔 生 理 特 性 的 影响 pp con
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(三 ) 不 同 地 区 繁殖 的 种 子 培 育 在 不 同日 览 处 理 下

对 蕉 植株 发 育 动态 的 影响 poor oveoverpesservcvice dp cuss apestovevcece :

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(二 ) 掺 育 条 件 对 亲 种 果实 内 化 学 成 分 变 肛 的 影响 288
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(五 ;预先 教养 对 大 番 荔 性 状 遗 倩 的 影响 pe 308
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(四 ) 淮 备 杂 交 材 料 和 用 内， 319
(五 ) 杂 交 步 县 和 方 浅 外 9 824

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二 。 低 性 杂交 技术 Pees ieee 340
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(=) RABEL (Solanum tuberosum) 的 无 性 杂交 ………… 361

(三 ) 番 萝 与 龙 甘 〈Solazatma nigrum) 的 无 性 杂交 ……… 363

(I) Raise (Cyphomandra betacea) 的 无 性 厅 交 …… 366

(五 ) 番 荔 与 构想 (Lycium chinensis) 的 无 性 茶 效 9 366

TS. ABEPEQE AE EAP ESE SAT LL Hae eee eee rece een enees 本 369

七 。 砂 得 无 性 杂种 的 局 限 性 ee 374

hs 预先 无 性 接近 法 在 选 种 上 的 应 用 on 375
SE BHO RHRRE ce 区 377
第 一 节 ”和 良种 繁 青 的 任务 和 方向 pp 377
一 。 良 种 繁育 的 步 峡 ee 377
Se | 2 io: Eas eee gp seees 378

oe oe © 0: Steves eeeeeeeeeueeeees 380
,第 三节， 良种 繁 青 的 农业 技术 :pp 381
一 。 和 良种 繁育 地 段 的 选择 和 准备 ……"，……. 831

目 录 9
rao Lo ty 62 a 人 生 ne 386
四 。 留 种 植株 和 果实 的 选择 .pe 0 389
五 。 种 子 的 洗 清 和 孚 库 ee re 395
(一 ) 种 子 的 清 注 站 ee 395
(二 ) 种 子 的 产量 9 397
Gib <- 9) sie os 0) oa eee 398
”第 三 节 品种 内、 品种 图 条 交 在 种 子 繁 青 工 作 中 的 应 有 ae 400
一 ， 品 种 内 品种 间 杂 交 的 意义 及 其 任务 400
(一 ) 香 荔 在 生产 杂交 种 子 方 面 的 有 利 性 pe 401
(Gan aS ci oP 403
ME TY oi) as bo a ebeeeeseeeeeseseeecees 412
(一 ) 吕 种 内 杂交 的 实践 效果 ppp pa 和 全 人 412
(二 ) 提 高 品种 办 杂交 后 代 产 量 的 方法 ppp 416
ay oo ee 419
(二 ) 品 种 闻 杂 交 的 实践 效果 ee 419
(二 ) 提 高 品种 闻 杂 交 后 代 产 量 的 方法 ,ee 2
Ee eee |: = Se ee 432
第 一 节 ”病害 439
— FEATS eect cee ce ere eceereeseueeereneeseesnencesseneeeseersecesssscees 432
REO YY °c Cee 434
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J-— FRI TEA eevee reece ececeereereenesenerscccesencssecsvesersssecencers 447
A. FAR FTAI GE PEDERI PG eeecceeenveeceeceeeennensesssccsetenenensesoseens 448

ES. TAMPA ERI III vse ereeeseeseeeereteneneseneetereretereresentsees 449

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第 二 节 是 宕 pe 458
PIE Be ec e cece ee cceececccereneeseecsnreccnnassenseeecuteeneareneess 458

一 和 的 459

窗 考 文献 四 461
Era 目下 469
一 。 名 词 索 引 .…………………- sie cde cece noch sts psessetssetee 1 te een
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Ke2 不 同 的 番 荔 种 及 品种 粮
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Zi6 ARE PME A eI KF---27
ZiT 不 同行 栋 距 对 花芽 分 化
| 期 及 分 化 数 的 关 乘 …………… 28
AS 不 同行 株距 与 第 一 花序
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Oe OS 27.2 425 Ob See 29
Ze10 Pinan FAR ELE =
FRAISRAGILBR.----- cee reee ee ees 39
«Bell 看 荔 癌 种 花柱 的 长 短 :…………… 37
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Ze13 ”夜间 低 光 对 番 荔 落花 的 影响 …40
Rl4 “高 温 与 番 荔 花粉 发 并 和
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表 巧 ”人 工 降 雨 对 番 荔 落 花 的 影响 … 42
圾 16 光度 与 番 荔 的 落花 这 …………: 43
Bell, Man RW AHI A+++ 45
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2220 ”开花 时 子 房 大 小 与 成 熟
果实 重量 的 关系 ………… 和 0， 49
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番 荔 不 也 温 度 区 植物 体

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在 不 同 的 温度 条 件 下 光照 强
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光照 时 数 对 番茄 果实 产
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不 同 地 区 繁 葡 的 种 子 对 KOO PE ny AT
HARREMAACM-- 130 果实 化 学 成 分 的 影响 …… 179
栽培 时 期 对 礁 番 茄 灯 生 KO .番茄 根 外 筷 肥 用 的 各 种 肥料
CH BAB eee eee 131 JE HN Te BE BEB eee eee 180
牙 获 期 与 果实 歌 度 的 变化 … 132 62 ”整枝 法 与 番 荔 收 量 的 关 柔 …
果实 处 理 方 法 对 灯 生 素 #63 2,4-D Rin 期 产 ，
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FETE Access sec eeees evens 134 的 早期 和 总 产量 的 影响 … 196
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含量 的 变化 ………………， 134 #66 ”摘心 与 HAIR 200
his BENT KOT 不 同 成 熟 方 法 对 番 荔 时 实生
恋 化 pp 135 物化 学 成 分 的 影 呵 ……… 204
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素 C 合 量 的 变化 ……… 136 Ze71 不 同 品种 的 早期 收 量 和
种 子 的 比重 对 鼻 BFE Bh. +o os eececeeneenseseeees 220
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微量 元 素 处 理 播种 前 种 子 对 Ze73 EPS A th A AY
BAER iA ay eg--- 146 化 学 成 苍 .… ee 229
不 同 播种 期 对 番 茵 产量 K4 ”果实 色泽 与 酸味 的 关系 …… 231
OE AL oe 156 #75 番 荔 品种 的 生物 质 含 量 2
幼苗 的 营养 面积 对 番茄 与 崇 藏 寿命 ee 233
产生 站 的 159 276 MHIMHI AS ira HK
番 荔 营养 泥 境 青 苗 与 直接 移 熟 快 慢 的 关 汉 … 和 7 234
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我 国 主要 城市 番 荔 定植 期 … 167 Ze79 番 荔 品种 染病 性 记录 琢 …… 251
EFM ARIK A HES A80 ”番茄 品种 对 族 虫 害 受 害
地 地 培 产量 的 影响 ………… 169- 性 记录 闵 .… 和 ee 251
每 雷 栋 数 对 藉 " 早 粒 ? 早 熟 产 - 81 MAMA TA ERATE
量 和 总 产量 的 影响 ………， 170 ree BUI ZS: --eeeereserereees 251
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3284 果实 附 藏 性 侈 定 记 录 坊 …… 253

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短 的 影响 pp O74
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低温 度 要 求 的 影响 ………… 275
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番 荔 抗 病 性 的 彩 啊 ……… 277.
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94 “不同 来 源 的 种 子 培 言 40 天 后
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296 四
代 产 量 的 影响 ……"………… 283
KOT “种 子 培育 条 件 对 发 植株 在 不
同日 照 长 度 下 发 育 动态 的
影响 284
HS 种子 的 培育 条 件 对 於 后 代 果
实 化 学 成 分 的 影响 ……… 285

299 不 同 生 态 条 件 下 茶 种 第 二 代
果实 室 数 性 状 的 变 轴 性 … 287

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Z2101 不 同 生 态 地 理 条 件 下 番茄 杂
种 第 二 代 性 状 的 变 曙 性 … 289
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特性 的 影响 ,ee 307
Z2106 番 若 品种 间 杂 奖 杂 种 第 一 代
遗传 性 坟 显 ……… 313
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#2108 番 荔 有 性 杂 习 后 代 果 色
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ZellS 番 荔 总 种 问 无 性 杂交 和 有 性

茶 严 后 代 产 量 的 比较 ……: 372
ZFeA19 番茄 种 子 播 种 品质 标准 …… 381
32120 番 荔 种 子 品种 品质 标准 « 381
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32122 培育 条 件 对 番 荔 种 子 竺 产量

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394
3120 深 种 时 期 与 探 种 量 的 关系 … 395
$2139 番 茧 种 子 的 干燥 时 间 租 含水
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的 发 芽 率 及 产量 的 影响 407
授粉 时 去 竣 与 否 对 长 烙 实 率

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F136 品种 内 茶 交 后 代 与 对 照 的 成

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煞 期 和 产量 之 比较 ………- 414
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前

-解放 以 后 ,中 国人 民 在 恢复 和 发 展 国 民 经 济 上 取得 了 巨大 成
就 ， 尤其 在 安 业 方面 不 色 在 短 短 的 时 期 内 得 到 了 恢复 , 阔 且 已 大 大
地 超过 了 战 前 的 水 平 。
中 央 所 提出 的 郊区 为 城市 服务 的 正确 方针 中 指出 : 为 要 满足
广 天 人 民 的 需要 , 必须 集中 发 展 大 城市 和 工业 中 心 郊区 的 蔬菜 生
产 ; 花 且 普 台 发展 农村 的 副业 生产 (蔬菜 生产 ) ,来 提高 安民 的 物质
吐血 未 于，
近 几 年 来 ,我 国 的 蔬菜 栽培 业 迅 速 地 发 展 着 ,尤其 是 具有 丰富
营养 的 番茄, 它 的 栽培 面积 显著 地 扩大 ,因此 在 公国 地 理 分 做 上 起
”了 重大 的 变化 。 现在 在 我 国 各 地 , 特别 是 大 城市 的 近郊 几乎 都 有
番茄 的 生产 ,而 且 估 有 了 蔬 茶 生产 业 中 的 广大 面积 ,先进 的 生产 猎
验 也 水 步 地 有 了 推广 ,例如 在 我 国 北部 工矿 区 利用 广 热 来 进行 保
护 地 栽培 ; 生长 刺激 剂 防 止 落花 ; 机械 耕作 和 动力 灌 浙 (dR
降雨 ) 也 在 部 分 地 区 应 用 了 , 随 着 农业 合作 化 高 讲 的 到 来 和 工业 的
发 展 , 番茄 生产 事业 将 有 扰 可 限量 的 前 途 。 这 是 与 党 和 政府 的 正
确 指 示 以 及 人 民 对 番茄 产品 的 大 量 需 要 悉 悉 相关 的 。
但 是 随 着 人 民 对 番茄 需要 的 增长 , 目前 的 栽培 业 还 不 能 满足
国民 和 经济 所 提出 的 要 求 。 由 蕉 番 苘 在 我 国 的 栽培 历史 还 得, 先进
的 技术 还 未 被 充分 掌握 ,在 现 有 的 生产 地 区 还 没有 计划 性 地 进行
“原始 材料 的 收 策 和 研究 ,也 没有 将 现 有 品种 作出 区 域 性 试验 ,以 获
得 适 於 当地 条 件 的 品种 ,因此 在 产量 上 还 未 能 达到 先进 水 平 ,同时
目前 番茄 生产 还 局 限 共 都 市 近郊 ,在 广大 农村 里 ,还 未 烈 认 重要 的
蔬菜 作物 中 。

Sc eS | ae re

ii " i. eB Te

番茄 生产 事业 的 迫切 任务 是 : (1) 要 至 成 丰产 、 味 美的 品种 ;
抗 病 种 以 及 适应 当地 条 件 的 品种 ;不 同时 期 生产 的 品种 ,特别 是 早
BE; 不 同 用 途 的 品种 , 特别 是 赃 藏 用 种 和 加 工 用 种 。(2 分 要 制订
出 科学 的 综合 的 安 业 技术 措施 和 良种 繁 青 制 度 。 (3) 要 把 番茄 的
生产 点 和 面 炙 入 扩 大 。 因 此 科学 研究 机 关 及 宏 业 院 校 的 番茄 栽培
家 及 选 种 家 以 及 从 事 认 实际 生产 者 应 访 紧 密 地 联系 起 来 ,共同 为
发 展 番 茄 生产 事业 而 努力 。

本 书 是 作者 根据 十 年 来 的 工作 克 验 和 研究 成 果 , IES RE
科学 家 和 安民 们 的 成 就 ,站 广泛 地 汇集 苏 ` 英 ` 美 .日 等 国 近年 来 有
关 番 茄 方面 的 文献 碍 料 , 在 贯 币 “ 百 家 等 网 ”的 科学 研究 方针 下 才
大 胆 地 辐 写 而 成 的 ,但 是 限 认 作者 的 水 平 ,难免 有 些 不 够 成 熟 甚 至
有 错误 的 地 方 ,希望 读者 们 子 以 批评 和 指正 。

本 书写 作 过 程 中 承 吴 耕 民 、 李 旧 寺 十 教授 协助 指导 ;完稿 后 又
径 他 们 校 阅 , 药 此 和 致谢。

钊 一 齐 ” 番 茄 在 国民 轻 济 中 的 意义
及 其 栽培 历史

第 一 节 Ante RMS PAE

番 茬 的 生产 在 我 国 国民 轻 济 中 具有 非常 重要 的 意义 ,这 可 以
由 番茄 栽培 历史 那样 短 , 而 在 栽培 地 区 迅速 扩展 以 及 蔬菜 生产 中
所 佑 的 比重 逐年 增 大 的 事实 中 得 到 证 明 。

党 和 政府 在 整个 建设 时 期 非常 注意 蔬菜 生产 业 的 发 展 。 明 确
地 指出 了 郊区 生产 为 城市 服务 的 方针 , 也 就 是 说 郊区 宏 民 应 该 广
泛 地 满足 工矿 区 和 城市 居民 对 欠 新 鲜 蔬 荣 欧 年 的 需要 ; 同样 在 家
村 里 也 应 访 扩 大 蔬 荣 生产 来 改善 农民 的 生活 。 番 茄 正 由 於 它 具 有
丰富 的 营养 价值 和 多 种 多 样 的 用 途 , 所 以 在 国民 逻 洲 中 的 重要 性 ，
不 是 任何 一 种 蔬菜 作物 可 与 之 偷 比 。

番茄 几乎 是 我 国 公国 范围 内 各 种 土壤 气候 条 件 下 都 能 栽培 的
作物 ;而 且 可 以 获得 丰收 。 例 如 我 国 塞 痊 的 东北 的 哈尔滨 , 地 处 在
A$ 鱼 "45', 全 年 月 平均 最 低 气 温 为 -25.9"C,， 无 霜 期 仅 5 个 月 左
右 , 也 可 以 露地 栽培 ;我 国 温暖 的 华南 广州 ,简直 少 有 霜冻 的 日 子 ;
此 外 在 新 疆 的 岛 鲁 木 齐 ,以 及 新 近 在 西藏 高 原 的 拉 基 也 种 上 了 番
茄 ,内 地 的 兰州 ,成 都 .武汉 以 至 沿海 的 福州 、 杭 州 、 上 海 . 青 岛 \ 旅
大 等 城市 也 都 普 逼 栽培 了 番茄 , 显而易见 由 全 国 范围 内 番茄 生产
的 地 理 分 售 的 现状 ,也 可 以 预测 到 将 来 从 点 到 面 发 展 的 可 能 性 。

番 苘 是 极 有 营养 价值 的 食品 。 根 据 许多 科学 家 的 研究 材料 指
出 番茄 舍 有 4.3 一 7.7 匈 的 干 物 质 , 其 中 有 :糖分 18 一 5 多 , ROIS ~

0.75%, AA 0.7 一 13% ， 纵 维 素 0.6 一 149% ， 矿 物质 0.5 一

2 = tt Rs

—_— 一 一 一

0.8%, BH 1.3~2.5% ,维生素 C 25~45 毫克 匈 。 除 此 以 处，
番茄 中 从 有 胡 塌 下 素 (能 在 人 体 中 转变 为 维生素 A), 维生素 Bi 和
By, 番茄 色素 和 其 他 一 些 物质 。

番茄 中 的 糖 ,多 后 为 果糖 和 葡萄糖, 是 最 容易 消化 和 吸收 的 物
A. : :

BN yh PASTS GER GSR GI, BEB EWEN, 在 人 体 中 成
Sy RRS (ERE) WAS ie Ee LDR 5 HERE; TST GEO GE BE
3S RE oe rps BEB IC , NEEL FUER By Bi de
以 及 肉 SB. EPH ILM Ie Pe
生 的 无 机 的 酸性 化 合 物 , WARNE HSI, AL ATL Te 便 能 更 好 地 利用 蛋
白质 ,而 且 齐 基 又 是 维持 血液 的 聆 性 反应 所 必须 的 东西 。 番 苘 不
仅 有 多 量 的 瞩 基 性 化 合 物 用 来 中 和 无 机 的 酸性 化 合 申 ,而 且 所 含
的 中 类 中 合 蔓 和 詹 哼 具有 特殊 的 意义 ; 钙 曙 不 仅 可 以 中 和 身体 各
部 分 不 断 产 生 的 二 氧化 碳 , 而 且 它 又 是 形成 有 机 体 骨 骼 租 积 的 虱
oe

Ahi A Ee OE SLE 1 ), 其 中 维生素 C 含 量 最 丰富 ，

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第 一 章 “ 需 荔 在 国民 经 济 中 的 意义 及 其 栽培 历史 3

当 人 体 缺 少 了 和 维生素 C SARS MIG. HEA A AS. eh Hs
能 促进 身体 发 育 ,小 与 角膜 营养 、 骨 串 构 成 ,脂肪 分 解 以 及 新 陈 代
用 等 有 关 。 缺 少 了 维生素 A 容易 发 生 软 骨 病 与 腿 千 膜 干燥 症 。 蕉

生 素 也 含量 也 多 ,能 够 帮助 人 体内 碳水 化 合 物 的 新 陈 代谢 ,增进 食 ，

$e, 刺 履 分泌 消 化 液 等 功效 , 缺少 了 维生素 了 容易 生 脚气 病 。 此
处 还 含有 少量 的 维生素 G, 可 以 促进 入 体 幼年 生长 直 防 止 缺陷
病 。

,由 蕉 番茄 具有 丰富 的 营养 , 因此 , 每 天 食用 100~200 克 (EN
3~6 雨 ) 的 新 鲜 番 茄 , 便 能 保证 人 体 所 需 的 维生素 CA 和 B, 以 及
EBT yA. HIT VERA ERM EEE.

5 ii FAA MECH ANE LR, EP DE ELAR
BARMERA. 也 广泛 作为 生食 果品 。 BOTA
造 很 多 种 的 加 工 品 , 例 如 番茄 警 、 番 苘 糊 、 番 茄 计 一 一 可 以 制造 营
养 价 值 极 高 的 维生素 计 ; SPY ASE BE AF HB (LG A a
粉 )。 随 着 生物 化 学 工艺 学 知识 的 发 达 , 番茄 的 加 工事 业 有 着 美好
HORSE, BHAT SE A BKM BE.

番茄 栽培 比较 容易 ,所 以 在 一 般 的 栽培 条 件 下 也 可 以 获得 相
当 的 收 量 ; 在 高 度 安 业 技术 下 可 以 获得 高 额 的 产量 .例如 我 国 南方
栽培 的 番 苘 一 般 每 亩 产 4;000 一 6;000 斤 , 高 的 达到 8,000~10,000
斤 以 上 ,上 海 一 般 为 4000 斤 , 最 高 9,000 斤 , 南京 一 般 为 6,000~-
7,000 斤 , 最 高 达 15,000 斤 ; 北京 小 架 栽培 产量 每 雷 最 高 可 达 12;000
斤 , 天 架 栽培 的 有 达 20,000 斤 以 上 。 痊 上 且 失 产量 的 指标 上 还 可 以
FIAT EDK, 因此 有 可 能 获得 生产 上 的 更 大 利 丛 。

番茄 在 保护 地 生产 的 情况 下 , 生产 成 本 大 , 因而 价格 高 ,有 时
会 相当 或 甚至 超过 共 一 般 水 果 的 价格 , 然而 在 我 国 各 地 都 可 以 进
行 露地 栽培 ,因此 和 的 生产 成 本 低 , 价 格 也 便 显 著 低 於 一 般 水 果 的
价格 ,成 为 价 康 物美 的 蔬 荣 或 果品 ,这 样 就 可 以 满足 广大 的 居民 对

蕉 番茄 的 需要 。

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FEE, AIR RH LARAM EE. :我国 拥 有 各 种

ARTA UBEAS , PY DATES EAS Il A HAE FS EAT TS
条 件 便 有 可 能 使 全 国 各 地 大 大 地 延长 了 新 鲜 番 茄 的 消费 期 限 。

其 坎 番 苘 在 科学 研究 上 也 有 着 重要 的 地 位 , bh eS ERA
色 的 类 型 多 . 变 机 大 ,因此 全 被 广泛 作为 遗传 性 理论 方面 以 及 植物
生理 学 方面 的 研究 取材 。

随 着 人 口 的 增加 ,城市 和 工矿 区 的 扩建 和 兴建 ,在 郊区 的 番 茵 .
生产 任务 显得 更 艰巨 而 重大 , 而 且 随 着 各 阶层 人 民 对 基 番 茄 的 要
求 , 他 的 生产 区 域 将 迅速 地 扩展 到 远郊 以 至 边远 的 地 方 。 藉 是 扩
大 栽培 ,增加 产量 , 便 成 为 当前 科学 工作 者 和 安民 们 刻 不 容 绥 的 任
务 。 因 此 ;我 个 不 仅 要 应 用 和 创造 先进 的 宏 业 技 术 , 垣 且 要 创造 新
的 番茄 品种 来 符合 新 的 要 求 , 同时 优良 品种 的 种 子 繁育 措施 方面
也 是 令 后 急 待 展 开 的 工作 。

“第 二 节 nse

ii (Lycoperstcum esculentum Mill.) ex 7°37 9 SEW AOS
哥 , 根据 金 根 氏 VJenkins, 1948) .的 考据 , As Bai te AR HS
秘鲁 的 矮 区 度 (Eecuador)。 其 他 在 西 印 度 三 岛 ; 加 那 列 理 岛 和 非 律
宾 也 都 全 发 现 番 茄 的 野生 类 型 , 远 在 哥伦布 发 现 美洲 大 陆 《〈1492)
以 前 ， 从 秘鲁 到 墨西哥 就 有 印第安 人 栽培 番茄 。 那 时 在 墨西哥 称
为 “Tomati”( 斯 托 肌 凡 股 氏 Sturtevant, 1919 年 考证 ) Tomati 是
Aztec 族人 以 “Zitpmate” 或 “Zitotomate” 两 字 作 为 食用 之 意 ( 渴
姆 生 兵 Thompson，1949 考证 )， 最 初 是 野生 的 ,以 后 逐 源 成 为 栽
培 的 。 在 墨西哥 的 Veracruz Pueblo HE HPT HA i
种 婴 同 的 田 问 观察 。

番茄 在 16 世 轧 初 , 美 洲 大 陆 发 现 以后 不 久 , 已 传人 意大利 ,最

LDN AH FRR, (FAs RAE Matthiolus, 1554) stilts

第 一 章 ” 香 若 在 国 氏 释 济 中 的 意义 及 其 裁 后 历史 5

意大利 新 近 出 现 “Pomi Vore” (4485 Golden Apple) 番茄。
1570 年 时 在 德国 、 法 国 、 英 国 \ 西 班 牙 、 葡 萄 牙 也 知道 番茄 , 但 最 初
是 小 果 种 。 到 18 世纪 末期 在 意大利 有 田间 生产 作为 食用 。

在 1596 年 最 初 输入 英国 作为 观 涂 植 物 栽培 , BR “EER”
(Love Apple), 3) 17 世 思 初 , 在 英国 虽然 最 初 知道 番茄 可 以 食
用 ,但 直到 18 世纪 初 期 , 才 作 为 蔬菜 作物 而 行径 游 栽培 。

在 沙皇 时 代 的 俄国 ,在 18 世 和 构 末 期 的 1783 年 时 才 在 克 里 米
亚 最 初 知道 番茄 , 而 后 大 概 从 那里 传 佑 到 乌克兰 南 部。 苏联 在 近
数 十 年 来 ,发 展 最 快 ,由於 青 种 上 的 成 就 ,番茄 普 副 栽培, 阔 已 扩展
到 北部 边沿 地 区 。

日 本 大 和 本 草 ( 具 原 1708 年 ) 以 中 国名 称 所 呼 的 “ 蕃 柿 ? 妃 载 ，
显然 较 中 国 为 迟 。 在 西洋 蔬菜 栽培 法 一 书 (开拓 使 1873 年 ) 内 也
以 “ 攻 柿 ?称谓 ,后 来 又 改 用 番茄 “下 = 下 ”假名 。 到 明治 以 前 (19
世纪 初期 ) 食 用 很 少 ,以 后 发 展 很 迅速 。

然而 美国 在 美 洲 大 陆 发 现 以 后 将 近 400 年 的 时 间 内 番茄 还 没
有 列 大 栽培 植物 中 , 作为 罗 济 生产 ,反而 较 欧 洲 为 迟 。 1781 年 在
北美 济 最 初 敏 述 番 苘 作为 蔬 荣 栽培 , 1821 年 在 新 奥 偷 司 New
Orleans 地 方 蔬 荣 市 场 上 也 出 现 , 1818 年 种 子 商 中 有 番茄 种 子 售
na, 1835 年 波 土 顿 (Boston) 的 Quincy Hall Market 引用 美国 从
He AG A HO BH “tree”, “Fiji Island” #1 “Cook Favorite”,
大 多 数 是 来 自 英国 从 印度 输入 的 “Large red” ARH, EGA aca
的 是 在 1860 年 美国 从 印度 的 维尔 英 偷 地 方 引 大 “Dwaaf Treo” 番
茄 品种 ,1865 年 铁 尔 登 氏 (HenITy Tilden) 7Ep yj A (Iowa) 的
Davenport 地 方 ,从 偶然 实生 选择 到 以 “ 铁 尔 登 " (Tilden ) 命名 的
番 若 品种 , 这 是 美国 番茄 选 种 的 最 初 记 录 , 也 是 美国 最 初 的 品种 ，
此 后 在 1870 年 海 思 特 博士 Dr. Hand 又 将 "大 红 ” 品 种 和 “ 早 短

2 品种 杂交 (Larse Red x Farly Red Smooth) 而 得 到 “ 战 利 ”
(Trophy) 新 品种 ,这 是 番茄 有 性 杂交 选 种 的 最 初 记录 ,到 1910 年

6 0
时 俄亥俄 州 (Ohio) 的 哥 偷 比 亚 地 方 的 李 芬 司 东 种 子 公 司 (Living-
ston Seed Co.) 有 李 芬 司 东 氏 【〈A. W. Livingston) 及 其 他 同业
者 和 每 承 者 发 表 了 最 初 的 有 价值 的 番茄 品种 目录 , BEM 了 品种 名
PERERA. Heme:

Be 发 表 年 次 OB

模范 (Paragon) 1870 EPR:

tg (Acme) 1875 偶然 实生 选 种

523 (Perfection) 1875 Acme fy {RRA ER
FG (Golden Queen) 1882 {PRS AL ER

2 (Favorite) 1883 {BL PRE A eR

美人 (Beauty) 1886 TEAR ILHE BERR

ent (Potato Leaf) 1887 {FB PRS Az 5 Hp

Ax (Stone) 1889 偶然 实生 选 种

ERA (Royal Red) 1892 BPRS Ae HH

贵族 (Aristocrate) 偶然 实生 选 种

ee] (Buckye State) 1893 TE PRS HE EH

光荣 (Honor Bright) 1897 GE RA: SER

马 禧 钢 (Magaus) 1900 偶然 实生 选 种

‘@%% (Dwarf Stone) 1903 Stone 的 偶然 实生 选 种
区 球 (Globe) 7 1905 Stone 和 Ponderosa 的 杂种

以 上 的 品 各 中 例如 “ 石 东 (Stone) 和 “ 圆 球 ”(Globe) 都 是 优 ，
良 的 广泛 栽培 的 品种 , 芷 且 也 是 此 后 品种 改良 上 的 基本 原始 材料 。
与 以 上 这 些 品种 同时 产生 的 还 有 以 下 的 重要 品种 :

品 种 BZAER KE BAA)
4% (Matchless) 1889 ‘WIlEAal (W.A, Burpee Co.)
安 林 娜 (Earliana) 1900 斯 巴克 司 (G. Sparks)
723% (Chalks Early Jewel) 1900 2 %#)817i (Moore and Simon)
EK (Ponderosa) 1891 = 4k (P, Henderson)
KA ARRHA(Greater Baltimore) 1905 2H 4 (John Baer)
ik3% (Bonny Best) 1909 米 特 汞 通 G. W. Middleton

(Chalks Early Jewel) 3), #189448
这 些 品 种 中 例如 : Earliana, Chalks Early Jewel, Ponderosa
和 Bonny Best 是 当时 的 重要 品种 , 也 是 现在 还 成 为 广泛 栽培 的
优 腿 品种 。

第 一 章 ” 番 苏 在 国民 经 济 中 的 意义 及 其 栽 络 历史 7

随 着 番茄 栽培 地 区 的 扩大 及 消费 上 的 普 逼 性 和 用 途上 的 厂 泛
性 ,生产 者 和 洽 费 者 对 亦 品 种 提出 了 更 高 的 要 求 , 因此 选 种 工作 也
| 相应 地 展开 起 来 , 杰 是 按照 不 同 要 求 而 有 目的 地 培育 和 选择 出 新

的 品种 ,例如 :

于 为 远 距 离 运输 以 及 加 工 用 而 选 育 成 的 有 下 列 品 种 :

品 种

4P EH 4 (John Baer)

# (Chark Early)

e'T. D,

BERAER
— REAR AYR (Cooper Special) 1914
极速 促成 (Grand Rapid Forcing) 1914

1915

1920
— HB (Gulf State Market) 1921

HER SEF )
#%ER (C. D. Cooper)
ZV AJ t(J.Nellist 用 Bonny Best
x Comet. Fi th FASC)
#pA Zs (John Baer Wik#3é
Bonny Best 的 从 有 柔 )
WH AA) (CE. B. Clark Co.)
AUS Hg (Early Detriot) 品种
的 变种
说 倍 尔 公 司 (Campbell Soup Co.)

蕊 上 品种 中 到 现在 还 三 泛 栽 培 着 的 有 Cooper Special, John

Baer, Gulf State Market,

2. 为 增强 品种 抗 病 性 而 选 育成 的 有 下 列 品 种 :

品 “种

*L mtr (Tennessee Red) 1910

#H3LV A (Tennessee 1910
Pink)

PEA rete (Loui- 1912

siana Wilt Resistant)

waa, (Norton) 1917

路 易 西 娜 并 (Louisiana 1918

eB peepee (Louisiana 1918
Pink)

faite (Columbia) 1918

hE (Arlington) 1918

KY (Marvel) 1918

发 表 年 次

伊 塞 立 〈 了 ssary )
Ze CEssary)

F 3238 (Edgerton 从 Acme 品种 的 分 柔 )

广东 (Norton) 和 潘 里 加 (Prichard)
it Mae VIA (Louisiana Wilt

ResistantxX #44 Laugdon Zee iF m )
ae

WAAR AUS BI A AAA Bk (Grea-
ter Baltimore) 品种 的 分 对

同 上

WS BinK “Marveille des Marches” 的
yk

tr Ah

总 ”种 BEZAER
mites, (Norduk) 1922
5 fea (Marvana) 1924
马 浮 治 沙 (Marvelosa) 1924
迈 球 (Marglobe) 1925

潘 里 加 (Prichard (Searlet 1932
Topper ))

球 物 (Glovel) 1935

wa 突

来 源 ( 选 育 者 )
潘 里 加 (Nortonx Duke of York)
潘 里 加 (MarvelX 卫 arliana)
(MarvelX Ponderosa 杂交 青 成 )
#5 DALE ~ (Globe x Marvel)
EB AIA, 3% (Cooper Special x Mar-
globe)
iS DNATA (Globe X Marvel)

3. UGS PE RN MSU FUT ZEIT FB

an 种 BRIER HR GEG A )
Ep A ARs (Indiana 1919 Great Baltimore 434-38 (Indiana A.
Baltimore) BS hy |
¥Lyy (Red River) 1925 eh Yeager (Harliana x Sunrise)
“wee (Santa Clara) 1926 Canner League Ferry—Morse
Seed Co. Calif. Packing Co.
Calif. A. E. S. Trophy 的 从 条 。
加 里 福 尼 亚 55 (Calif. 55) Santa Clare 的 分 和 柔 ， 同 上
比 仲 《Bison) 1929 3s h% (Red RiverxCooper Special),

劳 特 促成 (Lloyd Forcing) 1930 Illinois. A. E. S. (Lousiana
Pinkx Grand Rapid.)

勃 菜 因 促成 (Blain Foreing) 1930 同 +

Sieve (Waltham 1931
Forcing)
vEMR H (Fargo Yellow 1932 3 $ (Bison xX Yellow Pear)
Pear ) ;
金 比 仲 (Golden Bison) 1933 ¢'% (BisonxGolden Queen.)
极 北 (Farthest North) 1934 3 }% (Bison x Red Current.)
3B tts (Rutgers) 1934. New Jersey A. E. S.(MarglobexJ.

T.D.) © 2

1923 年 考 普 尔 博 士 Dr. Cooper 培育 了 有 限 生 长 类 品种
“Cooper Special”, |

1925 年 责 格 博士 Dr. A. F. Yeager 在 North Dakcta 用
Cooper Special 品种 杂交 培育 成 很 多 很 早熟 品种 ,例如 Red River
x Cooper Special 得 到 了 蕉 你 〈Viking) 、 法 格 (Fargo), Seth
(Bis), W4C4 (Bounty), HEF (Victor) 等 等 ,以 后 不 同年 份

第 一 章 AaB RT PAE RI 9

培育 的 品种 有 :19383 潘 里 加 (Prichard), 1935" (Scarlet Da-
wn), 1936 百 比 圆 球 (Burpee Globs),1938 卡 定 和 哈 根 (Cardinal
and Harkness), 1940 明 金 (Mingcld)，1941 胜利 者 (Victor),
1943 佳节 (Jubilee), 1949 威 士 康 星 (Wisconsion), 1951 EER
(Urbana), 在 这 期 间 其 他 重要 品种 有 : B WER (Rutgers), 4H
(Garden State), 14iz (Red Jacket), 42747 (Gem), 长 红 (Lon-

gred), 南 地 (Southland)， 夏 季 多 产 (Summer Prolific), jihiz

(Fortune) 和 捷 弗 生 (Jefferson) 等 等 。

几 年 前 迈 球 (Marglcbe), IST 77K (Martin Stone) Fig ee
wy (Jack of Hearts) inhi on Ag yet (California) 的 主要
丙 品 品种 ， 后 来 又 大 部 分 为 皮尔 生 (Pearson) (FRB Ye BE ABE
San Jose Canner x 法 格 Fargo) 品种 代替 。 到 1948 年 由 Ferry-
Morse 种 子 公司 育 出 莫 傅 J. Moran 品种 (改良 皮尔 生 Improved
Pearson x 贡 斯 133-Morse 133—6) 在 加 里 福 尼 亚 又 与 Pearson
同样 受到 欢迎 , 以 上 可 以 看 出 随 着 不 同时 期 对 品种 不 同 要 求 而 有
的 品种 发 展 历 史 。

我 国 历史 上 很 早 知道 番茄 ,在 1708 AEM RCRA SE iB
nay “SA”, TEAS AA, 但 是 作为 栽培 植物 还 是 近 数 十 年 的
事 。 据 我 国 园艺 学 家 吴 耕 民 教 授 说 , 我 国 最 初 有 番茄 的 栽培 在 本
ThAc 10), 到 现在 不 过 40 一 50 年 的 历史 , 那 时 候 在 农业 学 校方 面
作为 教材 用 的 有 少量 栽培 ,在 某 些 教堂 内 也 有 少量 栽培 ,但 在 市 场
上 还 没有 作为 蔬 荣 品 供应 。 比 抗日 勤 委 (1937 年 ) 稍 早 一 些 的 时
We, BREAD BATE AR GAT, 但 是 也 极 不 普 逼 , 直到 抗日
(eT), 番茄 栽培 事业 逐渐 兴旺 起 来 , 那 时 国 外 输入 一 些 品 种
(如 前 中 央 安 业 实 验 所 向 美国 引入 有 70 多 品种 ) BIT HEA APE
利 以 后 ,部 分 归 国 留学 生 引 入 许多 番茄 品种 ,联合 救 游 总 署 ? 也 配
fe ESF ASK, 播种 品质 标 坏 的 ) 大 量 的 番茄 种 子 , 其 中 包括 远
球 (Marglobe) 3 itis (Rutger), 石 东 (Stone). ,中 善美 (Bonny

10 看 一 二

一 -一 -一 一

Best), 潘 里 加 《Prichazrd), 皮尔 生 (Pearson), K A AREER (Greater 3
Baltimcre) SEGhh, LAR ERE RAE AIELLO
国外 (主要 是 美国 ) 引种 。 在 抗日 战备 胜利 以 后 到 解放 以 前 ,我 国
许多 学 校 和 太 究 单位 有 了 很 多 番茄 品种 , KR 民 也 开 姑 普 逼 栽培
到 解放 以 后 ;尤其 是 近 3~5 年 来 , 随 着 新 的 工矿 区 的 建立 ,人 民生
活水 平 的 不 断 提 高 , 番茄 消费 量 日 丛 增 长 , 栽培 面积 也 迅速 境 加 ，
番茄 逐 成 为 重要 的 蔬菜 。

第 -= 章 “” 番 菠 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性

HM RIED HU RG LEH, BRR EMRE

征 是 具有 很 大 意义 的 。 植 物 各 部 分 器 官 一 一 根 、 董 、 叶 、 花 .果实 、
种 子 -- 一 的 植物 学 性 状 , 常 常 随 着 外 界 环 民 条 件 的 不 同 而 可 能 产
生 显 著 的 变 婴 ,生产 上 有 必要 来 了 解 在 一 定 条 件 下 植物 性 状 上 的
变 婴 程度 一 一 它 的 生物 学 特性 , 以 便 控 制 环境 条 件 来 符合 专 生 产
者 的 要 求 。

Ve BARRY HED IE ASE ES TER UM ER Ae
程度 ,可 以 研究 出 一 种 选择 方法 应 用 到 青 种 工作 上 去 ,所 以 植物 学
性 状 和 生物 学 特性 对 锥 栽培 及 青 种 方面 便 显得 特别 重要 了 。

番茄 箱 株 主要 器 官 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 , 伊 述 如 下 :

第 一 五 根 、 蔡 . 叶

ones . R

(一 ) 根 的 分 作

番茄 具有 深 而 强烈 分 枝 的 根 。 在 土壤 中 能 深入 1.5 米 或 更
深 ; 在 生长 初期 主根 迅速 地 伸 入 土 中 , 这 时 候 侧根 舒展 速度 较 慢 ，
当主 根 发 育 到 一 定 程度 后 ,在 主根 上 生出 了 第 一 列 侧 根 ,站 且 迅 束
地 向 四 周 扩展 , 站 区 线形 成 很 多 的 侧根 , 生长 速度 赶 上 主根 生长 ，
而 后 侧根 生长 速度 渐渐 地 超过 主根 的 生长 。 艾 捷 里 斯 坦 教授 请 幼
苗 出 现 后 经 过 ?20 天 , 当 植物 地 上 部 是 二 个 子 吁 和 一 个 已 经 发 育 的
叶 、 另 一 个 正在 展开 的 叶子 时 主根 已 长 达 55 厘米 , 荡 在 主根 上 形
成 大 量 的 侧根 ,同样 魏 弗 氏 Weaver 54h 2 4a pe (Bruner, 1927) #4

«MEA TES A aT Rs 55 厘米 。 然而 通常 在 直播 而 优良

12 te ee 8
的 栽培 条 件 下 , 出 昔 后 三 星期 , 主根 可 以 长 达 75 厘米 ,50 KBR
达 123 厘米 ,至 旺 果 期 主根 长 达 150 JK, ARAL IT JR EUs 245 Jig
米 。 番 茄 根 的 主要 部 分 分 侯 的 深度 决定 蕉 土壤 辕 构 、 土 壤 成 分 、 土
壤 湿 度 条 件 和 行 间 耕 作 的 性 质 。 番 茄 不 仅 在 主根 上 容易 发 生 便
AL EERE PRA AE ER, I HARTA
速 ， 当 番茄 生长 在 有 利 的 情况 下 , Bit 4—5 星期 就 能 达到 100—
150 厘米 的 长 度 。 它 的 伸 长 速度 在 一 天 内 可 有 3. 葵 厘米 , 个别 的
ABU 7.5 厘米 。 |

番茄 虽然 具有 深 而 强烈 分 枝 的 根系 , 但 是 CAMA HOURS
分 估 在 比较 浅 的 土 层 中 ;在 工 米 以 外 的 土 层 下 分 做 的 根 煞 很 步 ,而
且 吸收 力也 坟 弱 ;而 分 佑 在 圭 米 世 内 特别 是 离 地 面 50 厘 及 以 肉 指
RE AIRS, GAD RAL BH th BR, 因而 番茄 的 搞
早 性 还 不 能 说 是 很 强 。 为 了 慕 得 高 额 的 产量 ,应 该 注 意 灌 浙 ,在 王
燥 地 区 特别 重要 。
二) 影响 根 生长 的 因素
番茄 根 的 长 度 与 种 、 品 种 以 及 栽培 条 件 的 不 同 而 有 显著 的 差
别 。 根 据 区 也 波 巡 士 泊 夫 在 苏联 克拉 斯 诺 达尔 边区 1939 年 的
观察 ,各 不 同 种 及 品种 根系 发 育 的 深度 和 幅度 可 见 表 2。
才 2， 不 同 的 番 荔 种 及 品种 根 和 用 分 做 的 深度 及 幅度 ，
(7. 工 . 波 过 士 涅 夫 1939) |
种 “或 “名 种 me 度 UK) | i BE CR)

BaP AK A tn CBF AE FP ) ¢ 60 100
樱桃 形 番 荔 (全 栽培 种 ) 100 115
Kw PRA) 130 160
最 优 218 (栽培 品种 ) 125 | 140

IB FE TAZ ERS Sis wt BEES AE BR PS ERR BE
及 幅度 上 均 较 大 。
ARE BSE HE FI ASS th IE BPR NEHER LSE 土壤 成 分 、

第 二 章 “ 看 荔 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 13

土壤 湿度 条 件 和 行 闻 耕 作 性 质 外 , 还 大 大 地 决定 讼 植物 地 上 部 分
生长 ;尤其 是 时 面积 大 小 及 分 枝 程度 , 因 此 摘心 便 在 很 大 程度 上
影响 着 根 的 发 育 。 如 野生 种 侧枝 发 育 弱 (例如 秘鲁 番茄 ) FA EAR
分 枝 性 亦 差 ,而 酷 么 番茄 某 的 分 枝 性 较 强 , 因 此 根 震 分 枝 性 亦 较
强 ; 楼 桃 番茄 分 枝 性 强烈 , 生长 旺盛 ,因此 根 生 分 枝 性 亦 强烈 。 但
是 这 种 情况 同样 在 栽培 番茄 的 同一 品种 中 应 用 不 同 的 农业 技术 特
别 是 整枝 方式 的 不 同 ， 可 以 表现 出 强烈 的 差 轴 。 通常 不 进行 整枝
揭 ;, 也 就 是 自然 生长 的 比 双 干 整枝 的 根 琴 发 育 雯 强 , 比 单 干 整枝 的
更 强 。

根 王 的 生长 , 在 直播 情况 下 , 主根 发 达能 深入 土 层 , 但 是 侧根
分 枝 力 差 ; 在 温床 青苗 及 进行 移植 的 情况 下 , 由 认 主 根 在 移植 过 程
FASE SEE (ey 5 因而 刺激 侧根 大 量 发 生 , 特 别 在 近 地 表 的 土壤 部 分 分
{i LB |

(三 ) 不 定 根 的 发 生

番茄 的 蕉 十 分 容易 发 生 不 定 根 ,这 种 不 定 根 特 别 容 易 发 生 在
荃 部 的 节 上 。 据 张 和 史 等 的 试验 结果 : AE PTD BEI 95 %
以 上 。 但 是 荃 上 能 否 发 根 或 发 根 力 的 强 弱 与 鞋 的 生理 状态 及 插 床
培养 基 的 成 分 一 一 邹 培育 条 件 有 关 。 雷 特 氏 (Reid) 认为 培养 液
A ASS, 且 插 枝 的 碳水 化 合 物 含量 高 的 情况 下 , 董 的 生根 和 发
APS WE Es 当 插 床 培 养 基 售 氮 低 而 插 枝 碳水 化 合 物 舍 量 低 时 , 则 不
生根 亦 不 发 档 ; 当 培 养 液 中 缺 气 而 插 枝 碳水 化 合 物 含量 高 时 则 根
， 对 生长 旺盛 而 不 发 梢 ;相反 的 , 当 矶 水 化 合 物 含量 低 而 气 素 高 时 划
发 梢 而 不 发 根 。 总 之 酷 氮 比率 对 董 的 插播 生根 的 良好 与 否 有 着 直
接 相 关 的 作用 。

根 疆 是 根 与 荃 的 过 滤 地 带 , 在 番茄 生长 初期 , 根 疆 具有 强大 的
发 根 能 力 。 但 在 根 绒 上 还 没有 观察 到 有 发 出 侧枝 的 。

a. ae

BHMEEAR OW EMAL SH. BARA, 3 it

14 = wm PW 究

渐 地 变 得 强 蛙 ;, BARE SW EAR, RSE,
通常 所 谓 木 质 化 ,特别 在 植株 基部 接近 地 面 的 地 方 表现 得 更 加 明
显 。

(EMR

ZEW IN SESS ES PPE A RB I ORI ASAE
Wi, SARA A ii BA, SAE PRS
性 ) BOAT BRE REE, 同 品 种 栽培 在 温室 或 温床 中 时 , ER
较 裁 培 在 露地 的 为 长 。 节 间 长 得 常 能 决定 植株 的 外 歼 。 如 节 间 得
的 从 植株 外 瑶 看 , 叶 系 密集 , 节 闻 长 的 则 叶 系 芯 朗 。 铸 性 类 型 节 间
长 可 达 3 厘米 而 草 性 的 可 达 芋 厘米 。

(二 ) 邯 按 生 长 习性 的 分 类

番 如 董 的 生长 加 性 可 分 为 : CL) 直立 性 的 : 少数 的 栽培 品种 ;
dn ESA AEA”, (2) 草 生性 的 : 大 部 分 栽培 品种 : BRAT
及 酷 灭 番茄 等 均 属 此 类 。 直 立 性 类 鞋 二 粗壮 节 间 短 、 枝 闭 害 梨 、 在
”栽培 中 有 时 可 以 不 必 立 支柱 。 草 生性 类 , REI, See PP
系 比 较 朴 朗 ,在 栽培 中 应 作 支 柱 。 根 据 鞋 的 生长 高 度 可 分 为 草 生 ©
性 、 定 草 生 性 及 矮 生性 三 类 : 1) 草 生 性 植株 车 搭 立 支 柱 生 长 甚 高 ，
dn “SSE” 品种 2) 定 草 生 性 植株 生长 高 度 介 共 中 间 ， 如 “时光
ft”, 3) PEAPENRPR AED, FREE, aE”. FREE
除了 与 节 问 长 短 有 关外 与 花序 着 生 避 性 有 密切 相关 。 一 般 有 限 生
长 类 总 比 无 限 生长 类 为 矮 。 栽 培 地 区 及 栽培 方法 不 同 也 影响 植 栋
高 度 , 灌 浙 可 以 促进 莹 的 加 长 生长 。

ie A CHL BR Py EL 30 一 60 厘米 ; 草 性 生长 类 常 可 达 2 一 3 米 ，
aa sei peated

FWY EHS BS EPRI AR A AS, 在 生长 初期 (GK

期 )， 和 TIGRE, BARRA ASE ERR
种 类 型 。

(=) PARE

第 二 章 ” 鼻 茬 的 村 物 学 性 状 和 生物 学 特性 15

AB Wi FZ i BEY 2 PEAS Fi EP AE EB EEE, BS
茹 具有 强烈 的 分 枝 能 力 ; MRP RBS. 而 且 在 不 同 的
PIE WK RAIA TE AB I), ROT. URE
BEE, “SEE 378” 品 种 在 苏联 普希金 地 区 的 分 枝 数 平均 是 15
枝 5 间 长 度 为 821 厘米 ; 而 在 马 依 可 普 地 区 分 枝 数 7, 总 长 度 为 421
厘米 ;在 中 亚 试 又 站 灌 计 地 区 分 枝 数 4, 总 长 度 为 299 厘 米 ; 但 在 同
一 地 区 ,而 不 耶 治 浙 的 情况 下 分 枝 数 只 有 3, 而 总 长 度 为 126 厘米 。

番茄 侧枝 着 生 部 位 不 同 有 强 弱 的 表现 。 通 常 在 花序 下 叶腋 所
AEB BUA BEE A DWAR AEE OH RR; 无 限 生 长 类 的 第 一 花序 下 的 便
靶 很 快 的 就 赴 上 主 鞋 的 生长 而 成 平衡 状态 。 在 双 干 或 多 干 整枝 时
就 必须 邯 虑 留 下 这 类 枝条 使 成 为 主干。 CARER, HT
摘 关 (自封 顶 ) 花 下 侧枝 很 快 的 就 代替 主干 而 炎 入 向 上 生长 。

(四 ) 董 的 形态

SE PAO PANIED TE WN IS BLT, 或 略 呈 属 图 形 。 到 生长 盛 期
后 野生 类 仍然 保持 圆 形 ， 而 超大 部 分 it RHR BAR AM
8 ETEK. |

EL PEALE, FEA ABE IL A DR, SE A TE
阳光 强 而 温度 高 时 ， PURE, 可 见 有 黄色 而 带 有 番茄 特有 气味
AMRIT

=. |

番 葫 叶 的 特征 常 作为 分 类 的 重要 依据 ,虽然 叶 的 形状 、 大 小 、
边 篆 缺 列 的 深 渤 、 着 生 角 度 、 颜 色 渡 淡 , 随 着 栽培 环境 而 有 不 同 的
表现 ,但 相对 说 来 各 品种 仍 有 它 一 定 的 稳定 性 。
(一 ) 叶 的 形态

番茄 的 时 为 奇数 列 芍 复 叶 〈 见 圈 1)。 复 叶 先 端 有 顶 生 有 裂片 ，
两 便 自 上 而 下 在 中 加 部 分 一 般 着 生 3 一 4 对 侧 生 有 裂片, 在 侧 生 有 裂片
上 又 可 能 着 生 有 小 裂片 , 在 各 对 侧 生 裂片 间 也 可 能 着 生 间 裂片 。
作为 记载 品种 复 叶 的 特征 ,通常 在 第 一 花序 开花 以 后 才能 充分 表

16 tH hi 研究

现 出 来 ; 在 第 一 花序 开花 以
Bi, BRE Wi WP TERK Bea
CRT AB 同 , 叶 面积 较
小 ,边缘 缺 到 较 谍 ;或 成 从 和 缘
BSE, Ti A Aca ext
By AES an BE A; FL AB
Jess, Mr ek — Hh BE
刻 , 但 如 昔 叶 (大 叶 ) 番茄 的
| UT ILE ARS
从 各 有 裂片 构成 复 时 有 五
种 型 式 ( 见 图 2): (2) B— at
ARB BE, 而 向 基部 的
便 生 裂片 渐次 二 大 ; (2) 第 一
对 侧 生 裂片 小 向 下 雨 对 机 片
大 小 相等 , 但 最 下 一 对 又 变
Se 项 生 届 片 eas 小 ; (3) 中 部 一 对 侧 生 裂 片 最 -
Be MA Key EP Hs (4)
ee chal Pcie SATE ARSE fay Fy A
片 渐 大 , (AR PHBE; (5) 第 一 对 侧 生 裂片 最 大 ,向 下 各 对
渐 小 。
(=) AD
复 叶 着 生 方 向 基本 上 可 分 为 三 种 类 型 。
第 一 类 : 斜 向 着 生 : 复 叶 的 中 轴 着 生 划 上 角度 少 於 90。， 在 这
类 中 常 能 遇 到 叶 的 项 生 有 裂片 下 垂 , 而 基部 仍 保持 余生 。 也 有 顶 生
裂片 也 呈 妊 向 ,叶片 挺 直 的 ,如 “ 亭 皇 ”品种 。
第 二 类 : 水 平 着 生 : 即 复 叶 着 生 葵 上 角度 呈 90° 水 平 着 生 的 ，
dn KEEL AS” th Bt 7
第 三 类 : 下 垂 着 生 : 即 复 叶 着 生理 上 角度 大 於 90° 而 下 垂 着

2 AAI AA ATAU GS RD)

图 12 ”花序 型 式 (著者 原 图 ) 16 果 形 指数 分 类 ESRD
Ze: 二- 列 复式 。 中 : 单 式 。 右 :多 枝 复 式 。 左 :长 圆 形 左 中 : 圆 球 形 A Ae A: he Pe

图 23 ”果实 脱 松 现象 (著者 原 图 )
Ze: 成熟 果实 屋 育 充实 ” 左 中 :成 熟 果 实 赔 松 现象 ” 右 中 :未 熟 果 实 发 育 充实

~

Ai: RAR LEA ALAR

畴 形 果实 (著者 原 图 )

M21 BRR Seep
上 : 膀 部 开裂 Ze: BUFR
AG: HIRIF RR

Hi eG ED
(左面 的 是 豆 果 ) 图 96 ”番茄 果实 日 伤 病

党 要 . “a
区 :| ‘ees

pe 6% BHA ATES AS Pea CHL BSE AE OL PR)
Re ee Ce ee

一

第 二 章 “” 番 曾 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 a ae

生 的 ,如 “佳节 ”品种 。

当 番 若 在 第 一 花序 出 现 前 的 昔 期 , 叶 的 着 生 獒 态 各 品种 问 表
现 得 十 分 显著 的 不 同 , 至 生长 盛 期 ,各 品种 问 仍 存在 着 盖 虹 。 但 是
”应 该 特别 注意 的 是 : 在 相同 的 部 位 上 着 生 的 叶子 才能 作出 合理 的
比较 , 因为 叶 着 生 角 度 在 植株 的 生长 碾 期 往往 因 部 位 不 同 而 不 一
PE; 着 生 在 顶端 的 叶片 与 攻 的 角 刻 就 较 中 部 的 为 小 , 较 基 部 的 更
小 。

(=) it #

吐 的 疏 密 在 经 济 上 具有 很 大 的 意义 ;温室 栽培 时 ,为 了 使 植株
基部 均 能 得 到 充足 的 阳光 , 稀疏 的 叶 系 是 比较 适宜 的 。 在 露地 栽
培 , 叶 和 过 共和 稀疏 一 方面 同化 面积 小 而 更 重要 的 是 在 夏季 容易 引
起 果实 的 日 伤 病 。 因 此 ,根据 栽培 要 求 的 不 同 对 品种 选择 时 ,我 个
WETS BBE.

PARE EE he. PP EB SR
形状 `\ 天 小 和 多 少 来 决定 的 。 通 常 节 问 得 ,裂片 间距 离 短 , WE A
HIKE EBM KER, Wa RA”, FAB Bee
的 , 例如“ 磅 大 洛 沙 -品种 。

(a) ii

叶 面 积 粗 放 的 计算 方法 ， 可 以 用 复 时 长 度 和 袖 度 (最 兰 的 成 对
便 生 裂片 宽 上 度 ) 的 乘积 来 表示 ,但 是 用 各 裂片 面积 的 和 来 计算 才 是
比较 精确 的 。 通 常 早 熟 品 种 的 叶 面 积 较 晚熟 的 为 小 。 另 外 在 肥 放
的 茶园 地 栽培 的 番茄 叶 面 积 常 可 比 普通 地 栽培 的 大 1/3—1/2, ti
温室 栽培 的 又 较 露 地 栽培 的 大 得 多 ;不 同 的 整 梳 方法 也 可 以 引起
叶片 天 小 的 差别 ,在 去 除 侧 枝 而 只 留 下 单干 主 董 的 那 一 种 整 术 方
式 , 它 的 叶片 最 大 ;保留 大 量 侧枝 ,增加 董 干 数目 则 会 使 叶片 变 小 。
因此 在 不 整 校 旦 自然 形 的 植株 , 它 的 叶片 最 小 。 但 只 叶片 总 面积
计算 , 情况 不 一 定 这 样 。

不 同 “ 种 ”的 叶 面 积 大 小 据 由 区 BIE REA EA

18 0

件 下 比 雯 的 观察 可 如 表 3 所 示 。
DSL FH TE SDR Tt HE ISS, SRR RTS 各 小 时 形状 及 吐 色 省 R
& , TE 45 in Bh Ih FF FE a eR» FY EY on Bh aA AS A EK
Fa De» TERT ES) FP MISE BE As BI AE th BES

363 aa (Lycopersicon) PS FP BER TE Ee
(I. Th. gesiia ze)

寅 OR 米 )

和

x Ff Ff th 11.7 8.0
Ze © Ff hh: 25—35 © 12—15
i RR 8 Ti 21.9 . 13.0
OB hh HF 34.5 | ”23.6
UGC OH 26.9 - 23.0
区 23.9 - . 20.9
(tr) its

DH Ae, 4 HL A FS PAR FEE ls Se 3 BR RE RR
色 , (AEB ICA ER PAS ORG. SPREE ei
WEEE DS — HAS FES i UPL £8 A AY BSE A ET
色 , 特别 在 叶柄 的 附近 , 但 在 相似 的 环境 条 件 下 叶 色 与 品种 有 关 ，
du FEAR CE es “FP? Hees TH HE” BBY BR
SE FL SEO OG BCR BE Hl EB et, DRE
TREE T 种 颜色 。

第 二- 节 化

态 特 征
:ya ( 邹 肉 雄 同 花 ) (GLB 3 )。 花 有 花梗、 768% 4E
$F HE AMES AL, AE BS AEE La, 其 上 会 产生
FSFE HE SE HAY UPR AE ERE KERMIT ~ 2028,
RSE TE BORA SER HERRA MK. HER

第 二 章 “” 洗 茄 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 19

1。 花 器 全 形 国 : (LER
(2) Hs (3) seme (4)
(5) HEH (6) TEE

lS = Paneer

色 , 随 花 采 开放 程度 而 有 颜色 深浅 的 不 同 , AEF EEE
早期 花 书 呈 淡 黄 稼 色 , 未 期 花 谢 时 呈 黄 白色 。 不 同 品种 花色 也 不
同 , 而 且 同一 植株 在 不 同时 期 开放 的 花 , 基色 也 有 些 深浅 的 不 同 。
花 的 大 小 天 致 从 1 5 一 3 厘米 ,小 果 种 一 般 花 小 而 且 花 形 大 小 变化
WD, WEIR Ei. KRAMER MK EI
带 化 的 花 。:
AE SHA 5~7 A aS. BHO. SHEA
BDTEE AEB ATE, TEL RREG MES EK.
花瓣 通常 也 以 5~7 AES, We HAE SHEA
MAAR ABER, SHARE, 其 缺 刻 不 同 也 可 以 乌
SH bs BARE : |
WES 4, SAO NT 枚 也 可 以 有 更 多 数 ,， HERD IER
和 花 攻 雨 部 分 , 花 穆 甚 短 而 花 莉 甚 长 , 花 莉 二 室 聚 合 呈 简 状 圆锥 体
所 请 攻 简 ,附着 基 花 冠 简 而 包 图 肉 蕊 ,雄蕊 成 熟 后 , TERE
BRA HEAT AE) SRE A AS BEI
WHERE FAB) 5 FERGIE, A OORER TERMITE. FE
bf, BREE, Hh 2 PER APD EMO MBE, Bee HR
FRAME. ANCE AEA, OE RG

20 | a 研究

enon ie ; . G
ee ee ee ee |
b. 雄蕊 背面 c. HSMM

图 4 Wis

1. WERE 2. WEST: C1)HESe 1。 长 花 桂花 2。 短 花柱 花
(2) 花 桂 (3) FB
图 5 | SRE SS [16 长短 花 桂 花

逐渐 伸 长 , 伸 长 程度 随 品 种 而 不 同 , 有 上 所谓 短 花柱 花 必 花柱 得 放 雄
sted) RESALE REE HERE RHE 0) ) (Sle 6 ) 但 也 可 随 环 境
条 件 而 有 改变 , 因而 在 同一 植株 上 表现 亦 不 一 致 。 |

番茄 的 花 在 通常 情况 下 是 以 56 SEB Te SS 3 ESE, — ete
AS IEE CRE Tt EEE. 175 AERA, POM ME
BE FEES HERS BC FETETE 8.9 KUL, HBA 10 Sh, 子 房 往往 也
Aj 8,9 PEMA ES. HERE RA TP i CHEK, 因此 称 为 带 化 花
《 见 圆 7), PAE DTARRR SC Ti & BEA, ASB, RR a AE

第 二 章 ” 香 钾 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 21

-一 一 一 一 一 - -一 一 -一 -一 一 一- -一

2. 花 办 去 除 状
图 7 妊 世 带 化 花

BIER.

种 和 变种 间 花 的 区 别 :番茄 种 与 变种 作为 主要 区 别 的 特征 为
花 的 大 小 、 花 昔 与 花 斩 有 数目 等 等 。

(1) 秘鲁 番茄 (五 peruvianum Mill.) 花 在 简单 的 或 复式 的
花序 中 有 6 一 12 采花 。 花梗 长 度 5~12 毫米 ,， 带 有 心 脐 形 的 苞 片
直径 5 一 15 EK, 花梗 及 苞 片 上 着 生 有 淡色 昔 毛 。 Hee Wi
尖 , 长 人 -6 毫米 , 花 瓣 橙黄 由 5 片 组 成 ,花瓣 长 10~13 BOK, HER
6 一 9 毫米 ,花柱 突出 於 花 莉 之 上 1~2 毫米 。

(2) SEB (CL. hirsutum Humb et Bonp) EFF rh 10~
12 采花 组 成 ;花梗 二 有 2 45 SEEM IE HAA, BEE, EE BK
”9 毫米 , 花 坦 花瓣 几乎 同样 大 小 。 RMB!
18~15 BAK, 花瓣 黄色 ,雄蕊 普通 是 5 te, 花 符 长 度 不 到 毫米，
ACHES 7 毫米 ,花柱 长 12 毫米 ,柱头 明显 , 常 伸 出 花 攻 之 外 。

(3) GR2RBi (L. pimpinellifoliwm Mill.) 有 小 的 花 。 花 序
由 12 一 30 条 花 组 成 , HEME, $2 2.5~4 OK, 在 昔 片 的 内
外 披 有 淡 黄 色 的 绒毛。 无 苞 片 ,花梗 长 15~30 毫米 。 花 瓣 色 黄 或
FE RAI ARRIVE TESTE 12~16 毫米 。 每 一 花瓣 长 6~8 EK,
花 昔 比 花瓣 短 一 倍 , 花 莉 甚 短 , 花 柱 长 7 一 9 EK, FRAME,
后 来 渐渐 的 消失 ,到 果实 烁 熟 期 变 为 平滑 。

(4) 普通 番茄 (Lycopersiowm esculentwm Mill.) 常 比 其 他 各
种 容易 遇 到 大 花 和 小 花 的 各 种 变 婴 类 型 , FE BET ONT He, TERE

22 CSR RSE
5~7 #e, HEE AER ERR SHEL IE. TEDL AN TEP i AEBS
HERES. SRD RRM. WER S~T te, 然而 带 化 的
甚至 多 达 16~18 枚 。 柱 头 一 个 或 多 数 。

(5) BERK ii (Laycopersicum esculentum var. cerasi forme)
AEP RAS O~9 ATE, 花 昔 长 5~9 毫米 , TEMES ~6 片 , HES
很 大 几乎 与 花瓣 相等 大 小 。 和 楼 桃 番茄 的 花 与 梨 形 种 花 是 很 相似
的 。
二 . 花芽 的 分 化 和 发 育
花药 的 形成 和 修 化 的 物候 期 ; 是 从 幼 芽 的 复 羡 鳞片 形成 时 开
始 到 雄蕊 和 雌蕊 形成 后 千 束 , 这 过 程 所 需 时 间 的 长 短 ; 决 定 区 下 列
许多 条 件 : 品种 特性 ` 气 候 条 件 和 安 业 技 术 等 等 。

花芽 的 分 化 和 形成 是 标 卜 着 植物 在 通过 春 化 阶段 和 光照 阶段
后 的 形态 特征 的 变化 ,也 就 是 由 放生 长 点 分 生 硼 积 锈 胞 完成 阶段
发 育 的 质变 结果 ,所 以 只 有 当 植 物 的 荃 部 在 阶段 性 上 成 熟 的 时 候 ，
FAM REFRESH EBB RHE
PE RS RUE. ASE, AYER BAR es
条 件 总 体 的 要 求 , 例 如 库 雷 金 (IL. VL. KRyparmrma) 指出 :生长 在 腐植
里 过 多 的 土壤 中 的 植株 生长 得 “ 肥 壮 ", 但 植株 形成 最 早 花 霸 的 时
间 比 生长 在 肥沃 而 气 素 适量 的 土壤 中 为 迟 , 这 显然 与 土壤 营养 条
件 有 关 ; 此 外 在 砧木 的 影响 下 可 以 改变 接穗 花芽 形成 的 时 间 , 这 显

然 与 农业 技术 有 关 。
能 够 了 解 到 番茄 花芽 分 化 所 需要 的 环境 条 件 和 安 业 技术 ,是
获得 多 量 而 具有 优良 品质 的 花芽 的 必要 条 件 , 因 此 ,在 青 昔 过 程 中
必须 保证 良好 的 促成 花芽 分 化 的 条 件 , 才 能 为 提高 番茄 的 产量 、 特 :
别 是 早期 的 产量 和 提 定 基础 。

(一 ) 番 茄 花芽 的 分 化 过 程

花 荐 的 分 化 最 初 在 苗 的 生长 点 部 分 变 得 平坦 ， 而 后 还 渐变 得
肥厚 ， 周 边 昔 的 原始 体 汉 渐 隆起 ,( 其 下 部 的 一 花 在 其 下 部 侧面 逐

| 第 二 章 “” 香 茄 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 23
Wath eS AR, ASAE RATE A. 更 内 部 的 峻
Es FUE ET a, AS ARES AER RAM, FESR IE EES

PAE PE IE i, RES IRA AROS, 花粉 粒 \ 雄 配子 ) 形
we EI Ke.

(1) 切 昔 (X1) (2) 16S FMERU, 8,9 序 第 8.9 nF (x12)
iS 播种 后 31 日 的 幼苗 与 花芽 状态

番茄 花芽 的 分 化 大 和 致 在 种 子 播种 后 一 个 月 (或 在 发 弟 后 25 日
左右 ) 的 时 候 开 始 , 见 图 8 。 那 时 昔 很 幼小 高 7 厘米 左右 ， 仅 展开

1,2 指 第 一 花序 的 第 1.2 76 8.9 FER 8,9 of
图 9 播种 后 38 日 的 花芽 状态

24 ith FF 2%

407A. SF a 38 日 第 工 花序 有 工 .2、3 花芽 分 化 ， isons
长 圆锥 体形 成 ( 见 图 9 )。

番茄 花芽 分 化 开始 到 开花 所 需 时 间 也 随 着 品种 、 气 5 候 条 件 ， B
苗 的 农业 技术 而 改变 很 天, 大概 也 需要 一 个 月 时 间 。

随 着 幼苗 的 物 顷 发 育 , 花 序 也 次 第 逐渐 形成 ， 花序 上 各 花 的 开
始 分 化 期 很 不 一 定 , 随 环境 条 件 和 妆 的 发 育 状 态 而 定 , 大 致 相隔 3，
天 左右 〈 见 圆 10)。 当 第 一 花序 的 最 后 一 花 未 分 化 前 ,而 第 二 花序
的 最 初 的 花 已 开始 分 化 。

花
序

%

位
3
2
1
6
5
4
3
2
1
6
5
4
3
2
i

40 50

一 ” 播 神 后 日 孝
ORF ORO ome
图 10 EFA MADAME

FRESE TP CSE PY SEA EAD RE RAR (LB ME SE SP HE,
HKGRE, MEM Eames. PHAR PY
WB AD BLY) ( ON AE LTE HY) A AER PRE EE. TERS
SEK EATER RIN RRA SD , 甚至 会 形成 缺少 生殖 能 力 的
不 稚 花 粉 ,这 一 时 期 大 概 在 开花 前 10 日 到 14 日 间 , 因 此 为 了 减 少
由 此 而 引起 的 落花 现象 , 必须 在 访 时 期 内 保持 番茄 植株 处 基 良 好
的 营养 状态 《例如 避免 移植 伤 根 , 痊 予 适当 的 土壤 的 营养 ) 以 及 避

60 8

第 二 章 ” 番 荔 的 植物 学 性 状 和 租 物 学 特性

XN
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SS MA
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SS 2
SS 4

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(7

=

fie om
Mite

1. HH 49 日 第 一 花序 外
(X12)

i = =
2. 第 工 花序 第 工 花 , 花 器 完成 期 (X12)
Z We y
人
CA

区 3
3， 第 工 花序 第 2 花 , 花 粉 完
成 蓝 ( 又 12)

4. 第 工 花序 第 3 16, AER ALM
胞 分 离 后 (X12)

i

5。 第 工 花序 第 4 花花 业 6. 第 工 花 床 第 7. 第 工 花序 第 _8.。 MO TERRC KIL)

- FERMI RI) X12)

AA 播种 后 49AR 63 日 左右 花 E 的 发 至 穆 度

5 TPA: ics Na | 花 位 | oh Et

Oo aA pr WW ND FH

oor OO DW FE

ie

rk oO ND 情

5 7 HERI
成 期 (XI12)

花粉 完成 期
花粉 发 芽 孔 形成 期
AERIS

At tet EE ABA RY
UE SHE WY)

Ue SSB AE)
THe SSI AY)
AE TE RY
awa eerie)
I
ASB

6 76 HERB
生 期 (X12)
图 11， 播 种 后 49 日 花芽 的 发 育 状 态

(SEF HE)
6H # A

凋 花 期

Frith
TERS RB
花粉 形成 期

“4 分 子 形成 期

花粉 形成 和 期
花粉 母亲 胞 形成 期
柱头 利生 期

HME BSH I
es

花 吕 利生 期

第 二 章 “看 茄 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特 隆 27

如 其 他 恶劣 环境 条 件 的 影响 (特别 是 低温 或 干旱 影响 ) 等 等 。

番茄 播种 后 49 日 花芽 的 发 育 程 度 ( 见 圆 11) ( 见 表 4) 第 一 花
序 各 花 均 已 分 化 站 已 有 不 同 程度 发 育 , 而 且 第 二 花序 的 花 也 已 分
作 ;虽然 在 发 育 程度 上 是 较 缓 。 当 播种 后 63 日 第 一 花序 最 初 的 花
”所 开始 结实 ,甚至 第 三 花序 的 部 分 花 已 开始 分 化 ( 见 表 4)。
(一 ) 温 度 与 花芽 分 化 和 发 育

青草 时 的 温度 与 昔 的 发 育 有 很 大 关系 , 同样 与 花芽 的 分 化 的
关系 很 密切 。 在 不 同 的 温度 情况 下 育苗 所 需 的 日 数 不 一 样 〈 见 表
5)。 一 些 品种 在 高 温 区 至 昔 所 需 日 数 比 低温 区 为 短 , 但 是 在 实际
积 算 温 度 上 是 相 接 近 的 。 同样 的 , 不 同 温 度 对 花 弟 分 化 所 需 日 煞
ARE, (SAE 6), 在 高 温 区 种 子 发 芽 后 到 花芽 分 化 所 需 日 数 较 低
温 区 为 短 , 但 在 积 算 温度 方面 仍然 比较 接近 , 因此 在 通常 栽培 情况
下 也 可 以 参照 育苗 期 的 积 算 温 度 来 预知 花芽 分 化 的 时 期 ,但 是 这
.种 方法 的 精确 度 显然 是 不 够 的 , YE ALAR ARS
到 最 精确 千 果 。

RS MEMRAM ARK (REE)

处 | 指标 温度 | STS | reser | OE | ENS | 播 种 其

高 - 温 区 30°C | 28.3°C| 50 1500*C| 1415°C| 3 月 22 日
YE 区 25 25.2 60 1500 | 1512 | 3 月 12 日
低温 区 20. | 一 20.3 75 1500 1515 “| -2 月 25 日

#6 ”温度 对 攻 花 芽 分 化 期 的 关系 。( 臣 并 健雄 )
| 种 子 改革 后 到 花芽 分 化 的 日 数 (日 NARA ee
理 rm

| 第 1 花序 | 第 2 花序 | 第 3 花序

se lee | 第 2 花序 | 第 3 花序

lem & | 198 308 | aig | 619°C | 846"C | 147°C
| 标准 区 | 23 40 48 589 974 1192
低温 区 | 27 48 | 58 569 970 1137

28 & wm Rt KH

PF WA OS SU Uk EAS OSE SEM SSO EP AT TE , TEL 5 AE SF
揭 分 化 数 、 花 的 大 小 以 及 着 花 率 也 有 影响 。 如 上 的 三 种 育苗 温度
处 理 中 ,在 比较 的 低温 (20*C) 条 件 下 青苗 ERITESE EES,
花 较 大 , 着 花 这 较 高 (部落 花 李 低 )， 但 是 育苗 的 温度 不 仅 与 日 下
汐 温 度 有 关 * 而 且 与 日 夜 温度 的 交差 有 关 , 更 重要 的 是 积 算 温 度 应
蔷 以 番茄 生长 温度 在 15°C 以 上 的 天 数 和 读 些 日 子 温度 的 乘积 来
计算 。

应 访 指 出 花芽 的 分 化 数目 与 分 化 时 期 的 综合 的 环境 条 件 有
关 。 如 果 光 照 时 数 为 1 小 时 左右 ,光照 强度 为 1000 一 2.000 了 只 烛光
以 上 时 ;白天 温度 为 20 一 25*C ,晚上 温度 为 10 一 15"C; 土壤 湿度 为
60 一 70% 空气 温度 为 45—55 % , 这样 的 条 件 下 花 SEAL BRE,
相反 在 温度 、 湿 度 俱 高 而 光照 强度 、 长 度 不 足 时 花芽 分 化 数 较 少 。

(三 ) 青 昔 期 的 行 株距 与 花 的 分 化 和 发 至

育苗 时 期 的 行 株距 ( 它 的 营养 面积 ) 对 南 花 芽 分 化 的 营养 条 件
的 关系 是 很 密切 的 。 不 同行 株距 处 理 ( 见 表 7), TERETE
下 花芽 分 化 的 时 期 较 早 而 且 花序 上 分 化 的 花 数 也 较 多 。 在 第 工 花
FEES 1.2.3 花 由 芯 幼 昔 较 小 ,因此 分 化 期 比较 接近 差 婴 不 显著 ，
但 随 着 幼苗 的 逐渐 长 大 , 密植 较 朴 植 情况 玉 花 序 上 以 后 各 花 的 分
化 期 显著 地 比较 延 禾 ,而 且 牙 植 的 幼 昔 分 化 的 花 数 较 密植 者 为 多 。

雪 了 ”不 同行 株距 对 花芽 分 化 期 及 分 化 数 的 关系 CREME)

1 46 第 2 花序

| 8 3 70K
Fey

a

EARLE EAE

2 3 4

20 日 21l22|23|23|29|35|6l7|29 40/45/4735 43/45/45 7147
20 |21|22|23|29|29| |29|35|4olaol4s| 40145147).

20 lasleslealssia7| lealsslaslag
| 21 |22|23|35|40 40/45

区
区
区
区

* “二 ?是 指 日 二 。

第 二 章 ”者 贡 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 29

不 同行 株距 栽植 的 幼苗 , 疏 植 比 密 植 时 第 一 花序 的 着 生 闻 鼠
RAR (ie 8), 这 点 有 关 帮 植株 的 早 元 性 , 在 生产 上 是 十 分 重要
的 。

才 8 “不 同行 株距 与 第 一 花序 着 生 节 的 关 和 柔 RIOR)

节
次 7 8 9 10 11

3 十 4 区 26 22

Ses k 23 21

1 二 区 14 16 3
5 F B 2 13 26

*“ 寸 ?是 指 日 二

幼苗 不 同行 株距 与 着 花 数 及 落花 达 的 KH HR SARE), Bee
窗 植 的 幼苗 将 来 落花 率 少 而 结实 率 高 , 这 也 是 减少 落花 二 加 千 实
这 所 应 注意 的 农业 技术 措施 。
ZED 蕊 昔 不 同行 株距 对 着 花 数 及 落花 率 的 关系 BRIBE)
一 第 一 花序 “| BAI
着 花 数 | 郊区 这 | 洲 花 数 | 滞 花 这 | 善 花 数 | 千 苞 罕 | 羞 花 数 | AEE

O

3 寸 * 区 29 |230.6| 30 | 53.3] 46 | 25.0] 105 | 32.6

ie 区 30 | 43.3! 33 | 54.4| 50 | 46.0| 113 | 47.7

oe K 30 | 56.6| 36 | 63.1] 40 | 40.0] 106 | 52.7
* C79 2380.

Fee) 2 ps 3D 0S 4 PR SAE SF OP CIP OB HEE a UE AR
同 影响 ,因此 从 有 关 帮 花芽 分 化 方面 来 确定 行 株距 时 ,应 该 考虑 到
在 一 定 的 昔 的 大 小 时 候 , 子 以 足够 的 营养 面积 ,但 是 为 要 在 一 定 的
划 床 面积 上 培育 较 多 数量 的 幼苗 , 也 应 考虑 怎样 合理 径 济 利用 苗
床 ,总 之 在 生产 立场 上 应 该 做 到 在 能 够 培育 壮 苦 的 前 所 下 子 以 适

30 5

当 的 密植 。
(四 ) 酷 氮 率 与 花药 的 分 化 和 发 育

很 早 以 前 克 列 布 斯 全 轻 假 定 : 生长 和 和 结果 的 过 程 主要 决定 记
植物 体 中 酮 类 和 和 氮 素 的 比率 。 当 植 物体 中 酷 类 多 ， 粤 素 和 和 无 机 化
合 物 含量 充足 时 便 开 花 ; 反之 , 当 扰 机 物质 (主要 为 氮 ) 过 多 时 , 植
WEARER, RESIS AALS AB mw ae Ka
这 个 假定 ,站 创立 了 “CAN 率 ” 的 理论 。 访 理论 在 一 定 程度 上 应 该
谣 是 有 意义 的 。 植 物 千 果 与 生长 过 程 旺 盛 与 否 让 下 入 于 村 下 全
类 和 和 握 素 的 比率 。
“美国 学 者 奥 欧 捷 尔 和 克 浊 普 一 方面 根据 生长 和 千 果 的 强度 ，

一 方面 根据 酷 类 和 和 氮 素 的 比率 作出 如 下 的 和 结论:

(1) 当 植 株 获 得 大 量 水 分 和 和 所 素 而 酮 类 形成 得 相对 地 稀少
时 ,植株 生长 不 良 , 开 花 差 或 完全 不 开花 。

(2) 当 植 株 获 得 大 量 水 分 和 和 握 素 ,而 大 部 分 用 在 生长 过 程 的
酮 类 形成 得 亦 多 时 ,植株 生长 旺盛 、 强 健 , 然 而 花芽 形成 得 少 。

(3) 当 植 株 获 得 大 量 水 分 和 握 素 以 及 所 形成 的 酷 类 有 崇 存
BY, FATKAR BF IIB KK ete

(4) x HP RES AR SETAE BUS MY HEPC
AURBEM BREE, 结果 少 。

由 上 可 见 扰 论 在 所 素 不 足 而 酮 类 多 时 ,或 在 氮 素 多 而 醚 类 不
足 时 ,植株 的 生长 和 和 结果 都 表现 出 不 良 的 现象 。

{AI BB: C/N 率 只 是 有 关 花 芽 分 化 的 条 件 总 体 的 一 部
而 不 是 唯一 的 因素 。 Wim Moh C/N esr wi HE FD 1G
否 或 分 化 程度 是 不 正确 的 。 酮 类 与 气 素 的 比率 大 小 和 花药 分 化 的
程度 之 问 兹 不 是 总 有 正 相 关 的 ,同时 QC/N 率 理论 中 只 是 以 总 含量
来 表示 组 成 酷 类 和 和 氮 素 的 比率 , 即 常常 只 是 能 和 统 地 以 气 少 酶 多
或 气 多 醴 少 来 表示 , 兹 未 将 酶 类 分 成 单 酷 、 双 酮 和 多 酷 ; 也 没有 将
和 氮 分 为 蛋 和 白质 态 气 、 栈 胶 态 氮 、 胶 态 气 和 有 机 化 合 物 态 氮 , 同 时 这

第 二 章 ” 鼻 荔 的 古物 学 性 状 和 生物 学 特性 31

ee

PUMA AA KEE A BA AE EH ASE A
精 物 体 中 新 陈 代谢 生理 过 程 的 方向 。

根据 苏联 高 尔 斯 棱 柯 的 材料 驶 为 假如 新 陈 代 谢 是 倾向 於 蛋白
闭合 成 的 话 , 那 么 就 创 司 了 能 够 刺激 花芽 形成 和 分 化 的 条 件 ; 假使
新 陈 代谢 是 倾向 认 蛋 白质 分 解 的 话 ， 那么 形成 花芽 就 困难 ,分 化 过
程 硫 引 向 到 营养 芽 方 面 。

因此 农业 技术 措施 (施用 有 机 和 扰 机 肥料 ， 栽培 时 的 营养 面
积 ,整枝 等 ) 能 将 新 陈 代谢 作用 引 向 蕉 蛋白 畦 合成 或 分 解 ， 那么 便
能 人 为 地 来 调节 花芽 分 化 过 程 。

所 以 对 於 C/N 28-5 FEF 分 化 的 关系 问题 我 们 应 该 明确 这 样

WAS: C/N 李 高 低 与 花芽 分 化 是 有 密切 相关 的 , 但 离开 了 条 件
水 区 限 共 和 分 化 情况 是 不 正确 的 。
。 开 花 授 粉 的 生物 学 特性

(eee 3

番茄 的 着 花 铝 性 是 指 番茄 花 及 花序 的 着 生 避 性 ,这 种 加 性 明
-有 一 定 程度 的 规律 性 的 ,但 也 随 着 品种 以 及 环境 条 件 而 有 变化 。

AG Hi AES ALTE AE FFL AER ALTA EB (Ep) 上
WER BE FS. MEA 2 一 3 TR SPRY Fe BE,
FE FF LAEBCA 4.5 4B) 20 4, 2S 5 HEE i PTF} LKENA
6 一 10 花 ， 在 总 状 花 序 总 花梗 上 着 生 (互生 7 有 雨 烈 规则 的 具有 小
花梗 的 花 采 。 同 品种 不 辐 花 序 十 的 花 数 不 一 , 植株 早期 的 花序 上
花 数 少 , 而 后 期 的 花序 上 花 数 多 。 花 数 与 品种 开花 期 早晚 及 秆 株
;的 营养 状态 有 关 。

花序 的 单 式 或 复式 随 品 种 而 不 同 ( 见 表 10), 总 花梗 有 埋 式 的 与
”复式 的 (包括 二 列 的 和 多 枝 的 ) 移 16 页 的 图 12) ,这 种 不 同形 成 的
花序 也 随 花 序 着 生 在 鞋 上 的 程序 早晚 而 定 。 通 常 植株 早期 的 花序
BB ABA, 仅 偶 有 复式 的 ; 但 是 后 期 的 花序 则 相反 ,少数 为 外

式 的 ,多 数 为 复式 的 ,不 同 品种 问 都 有 相同 趋向 。 花 序 型 式 还 会 随

"88 T8 8 8 9 8 T 0 0 0 ¥ F
: 3 ie

5"T9 6F 5 5 p 区 6 OL OT Ct ¥‘ 再

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第 二 章 ， 看 而 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 33

栽培 地 区 而 改变 ，
尤其 是 受到 气候 条
件 的 影响 而 改变 。
花序 着 生 认 葵
“于 的 节 间 , 大 多 各
FE FPA ALTER
侧 \ 见 图 13); 第 一 ¥ |
He Fe ae AE HL Cr gto % DSRS ot
最 低 的 在 6.7 48, % < Vig \
J i fh E14 8,
而 以 8, 9 池 的 最
HI 和，
根据 番茄 花序 ee lees).
着 生 避 性 可 以 分 成 SN) 了 AAA
两 种 植株 生长 类 型

〈《 昂 图 14)。 Coenen 9 % 二
(1) 4ne jt AE Fe 所 SS ; sc 区 Gy

类 : RGD LE | Ut Ske %
$3, WSF OME 3F 16 SESE | sagittis
Fp AR
的 > 通常 在 第 一 - 花
序 而 上 每 隔 3 叶 着
Be BERK Be IM, 通常 图 13 花序 闭 乍 状
留 取 第 一 花序 下 的 叶腋 间 腋 伞 所 长 成 的 莹 干 , Be RE 干 隔 五 叶 而 着
竹 二 花序 ,以 后 通常 也 同样 每 三 叶 着 生 -一 花序 。

(2) 有 限 生 长 类 : 又 称 自 封顶 , 通常 在 着 生 第 一 花序 后 ,大 多
405 1,2 叶 就 能 着 生 一 花序 (甚至 爱 和 续 着 生花 序 的 ) 当 主 节 着 生

34 & th 和 研 次

1. ARERR . 2. HRAERA
图 14 Sey Re!

有 2~4 BME FU Je» SE RE TH iS AE FF EAE AE

第 一 花序 着 生 节 与 品种 的 果实 的 成 熟 期 有 关 , 凡是 第 一 花序
着 生 池 的 位 次 意 低 , 它 的 果实 成 熟 期 通常 仿 早 ,这 是 一 个 猎 济 生产
上 的 重要 特性 。 有 限 生 长 类 ,由 放 各 花序 着 生得 比较 密集 ,因此 果
实 探 收 期 比较 集中 , 这 种 类 型 的 品种 , 适 基 在 生长 期 较 短 地 区 栽
培 , 同 样 也 是 为 获得 早期 多 量 收获 的 适宜 品种 。

(二 ) 开 花 加 性

花序 自 下 部 第 一 花序 起 自 下 而 上 水 渐 开放 ; 同一 花序 上 的 花 ，
自 基 部 到 先端 逐渐 开放 ,通常 第 一 花序 最 后 的 花 俏 未 开放 而 第 二
花序 最 初 的 花 已 经 开放 。 一 - 花 的 开放 程序 是 〈 见 加 15) AE
在 顶端 部 先 展开 ,花冠 逐渐 外 露 ,逐渐 展开 ,最 先 角度 其 小 * 渐 扩
大 , 随 花 展开 角度 的 增 大 而 花瓣 也 水 渐 增 大 , 它 的 颜色 也 由 淡 黄 炉
色 而 逐渐 加 深 , AE ISER IF We 180° 角度 时 为 盛开 , 这 时 花冠 呈 饼
Bi HERE OA, 肉 芒 的 柱头 伸 长 很 速 , 奴 蕊 的 莉 训 由 内 侧 继 袭 而
散 出 花粉 ,雌蕊 的 柱头 分 泌 大 量 粘液 。

番茄 花 开放 过 程 所 需 的 日 数 随 环境 条 件 而 婴 , 在 比较 高 温 而
干燥 情 观 下 需 时 较 短 ,反之 在 比较 低温 而 湿润 情况 下 需 时 较 长 , 通
常 在 气温 22~25°C 时 花 采 自 花 冠 外 露 到 开放 搞 痉 过 4 和.5 日 。

第 二 章 ”看 茄 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 oa

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6. 4E B45 FF (60°) 7. FEMESEFF (90°)

8. 76% RIF (180°) 9. JEM RE CRI) 10. 7M AEHA EFA)
15 开花 程序

36 a wi OE

开花 多 在 上 午 A~8 时 , 14 时 之 后 甚 少 开花 ; UE EHS 15°C
“ 划 停 止 开花 , Tae 85°C 则 花草 与 花 易 凋落 , 在 21~31°C 而 相对
湿度 90 一 99.3 罗 ， 则 开花 最 多 ;一 花 自 开始 露出 花冠 至 开放 至 30°
#732 35.9 土 2.96 小 时 , Fee IF SE 38.78 土 8.66 小 时 , HRI
JRE 44.78 士 5.04 小 时 ， 因而 花冠 露出 至 凋 闭 狗 需 五 天 左 在 ; 但
环境 不 同 则 也 有 一 些 差别 。

(三 ) 授 粉 受精 过 程

关 亦 花粉 的 受精 能 力 据 芬 克 氏 (Kink) 说 : 在 花 靳 未 自然 裂 开
前 人 工 取出 的 花粉 没有 受精 能 力 , 当 花 萝 裂 开 则 花粉 成 熟 ,成 熟 的
花粉 粒 可 以 保持 二 星期 的 生活 力 。

雌蕊 的 受精 能 力 保 持 时 期 较 长 ,一 般 可 以 有 4~8 日 之 久 , 而
且 在 花 攻 开 裂 以 前 的 二 日 已 具有 受精 能 力 。 在 开花 前 日 进行 蕾 期
授粉 而 能 获得 45~50% 的 结实 率 , 这 是 一 个 有 利 的 特性 ,以 便 在

ZENE TA AS HEAT SHH

AE HITE HY TE PS ES BC EE LSE AS EPRI: (1 花灯

BY 6H f2 EAS HAN s (2) FE FRE FH (3) FEATHERED, CR

SA Le bundle bee 可 以 传粉 ); (4) AEX TERED MIA. PR

Sif se; (5) FE PSE PETE) BERS 1 PA) EE TE ESL
极 易 获 得 自 花 的 花粉 ;(6) 多 数 品 种 为 短 花 柱 花 , FE EE PRR TERS TB
A), ARAKI, (花柱 较 长 的 花 或 高 温 时 花柱 长 出 於 莉 简 以 外
的 则 比较 易 认 天 然 杂交 )。

Fink 氏 指 出 : 奉 的 花柱 长 短 随 品种 而 有 显然 不 同 , 花 有 - 定
的 绝对 值 ( 见 表 11), 但 同一 品种 同一 植株 也 可 由 蕉 环 境 条 件 而
-有 变化 ,使 同 植株 上 也 可 产生 长 花柱 花 或 短 花 柱 花 , 表 列 的 前 生 品
种 有 长 花柱 花 较 多 的 趋向 , 而 后 3 品种 以 短 花 柱 花 者 居多 。 IE
柱 花 的 类 型 ,多 定子 房 发 育 较 差 ,花梗 纵 物 。 因 直 也 就 比较 容易 落
RE. ,
PS SG SE ROT A] EE Ora Smith fie see

>

a A AVA PE ee 37

311 AH ABRTEKER | (Fink)
ES | Bane 测定 花柱 数 | 花 桂平 均 长 cm
RnR 2B #8 50 0.88
BH 球 50 0.87
Hi 球 30 0.88
安 林 娜 ; 50 0.82
me & At 50 : 0.70
最 优 50 0.69
Si ray | 50 0.69

F212 ” 番 草 花粉 管 通过 花柱 与 时 间 的 关系 (Judkins)
(总 种 为 Globe )

eas Glee Sea 六 9 月 的 闭 果 率 多 | 10~11 Hayes
去 雁 , 花 柱 不 除去 ,不 授粉 0 0
PABA 24 小 时 除去 花柱 38.7 29.1
授粉 后 48 小 时 除去 花柱 67.1 45.9
授粉 后 72 小 时 除去 花柱 70.3 61.8
pha 96 yh WT 除去 花柱 一 有 73.7
授粉 ,花柱 不 人 除去 95.0 95.0

密 观 察 千 果 : 授 粉 后 到 花粉 管 的 发 芽 要 罗 过 数 小 时 ,到 受精 要 经 过

50 小 时 , 胚 的 活动 需 在 授粉 后 82 IEG. ZEAE HEE Bhaduri

《1933) 年 指出 奴 性 配子 到 达 胚 吉 须 经 96 小 时 。 ARR IEPA ER

(Jadkins) 的 研究 ( 见 表 12) 。 他 以 花 授 粉 后 径 过 一 定时 间 , 切 去 花

桂 , 根 据 着 果 李 来 推定 花粉 管 伸 长 的 速度 的 试验 所 指出 ;在 适宜 温

度 条 件 下 花粉 管 通过 花柱 所 须 时 间 较 短 , WO ER ST

过 , 通常 需要 3 EM, 甚至 在 不 去 除 花柱 的 情况 下 着 果 李 更 高 ,这

与 不 同 花 粉 的 花粉 管 伸 长 速度 不 一 有 关 , 也 许 早期 切 去 花柱 的 机
械 刺 激 损伤 ,对 着 果 可 能 有 不 良 的 影响 。 不 过 根据 表 烈 千 果 ,不 同

月 份 、 在 不 同 处 理 下 着 果 率 有 不 同 ,以 9 月 者 比 鞋 : 月 者 为 高 ,这 应
计 与 气候 条 件 有 关 。 凡是 径 过 较 长 时 间 来 切 去 花柱 , 它 的 辕 实 李

33 age aR aR Bz

有 显著 增高 ,也 说 明了 花粉 管 伸 长 速度 的 快慢 也 有 显著 的 不 同 。

番 苘 主要 是 自 花 授粉 的 ,在 开花 后 , 花 莉 裂 开 花粉 散 出 肉 蕊 便
长 时 候 柱头 在 菏 简 内 部 授粉 。 然而 长 花柱 花 的 品种 , FESS HE
蕊 ,是 比较 容易 引起 天 然 杂 交 的 ,同样 在 比较 高 温 时 花柱 也 往往 易
评 伸 长 而 有 同样 的 结果 。

Ha HK IG (Lesley ) #83 #4)” (Magnus) 54 $2 46 FE ih RATA
4.9 Jo Fe7K , MM“ FRSEME” (Dwarf champion) 为 短 花 柱 品种 仅 0.59 %
SRE, AEN (White) Fe a8 Ay 2S in PAE RG IF doc BUTE HE BA HB eS
Sie HAS (FB) A SSE IRE Ze, TES BUS ie ED)
RB A, AU UPA TH Se ee AR, DEG Jcnes 请
FEB HE Dwarf champion RAK Stone 品种 交互 栽植 时 有 2~
4% BBB, 和

番茄 (Lycopersicwm esculentum) 的 各 变种 问 均 可 以 相互 进行
杂交 ,而 且 与 革 些 同 “ 属 ”而 不 同 的 “种 ”例如 :秘鲁 番茄 (五 peruvi—
anum) REE (L. hirsutum) AA AZ 36 ME AG EK iti
(Z pimpinelli folium) 杂交 容易 ,在 选 种 上 也 应 用 得 最 广泛 。

但 是 芬 克 氏 谓 番茄 与 同 科 不 同属 的 植物 在 通常 情况 下 不 能 使
有 性 杂交 成 功 , 例 如 与 龙 蓉 (Solanum nigrum), Datwra stramo-
nium, By Physalis pubescens 不 能 与 番茄 杂交 。

此 外 番茄 可 以 由 生长 刺激 物 的 作用 而 产生 单 性 结果 现象 ,这
对 蕉 增加 果实 产量 上 是 一 种 先进 的 慈 已 秆 广泛 应 用 的 安 业 技术 ，
但 这 种 情况 下 便 得 不 到 种 子 。 孙 特 司 坦 氏 Sandsten 调 温 室 栽培
A Hii BEM EAS FEA Ba BY A AEE FR Se,

AS i TR AEE TEE RP PY BR, PA
显著 影响 产量 的 一 个 严重 的 问题 , 然而 当 和 被 科学 上 来 揭发 出 落花
“的 生理 原因 后 是 不 难 从 一 系 烈 的 栽培 措施 来 有 效 地 防止 番茄 落

: 花 ;* 欢 而 减少 落花 所 引起 的 产量 损失 。 | aR

第 二 章 ” 香 荔 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 39

FE Hie EWAN Ft BEE DK HE EBS
二 花序 也 有 落花 , 这 种 现象 , BAAR TR, ee
了 最 有 价值 的 早期 收 量 。 这 种 早期 的 落花 现象 , 主要 是 由 认 低 温
所 引起 的 。 同 时 也 与 育苗 时 与 定 值 后 的 环境 条 件 以 及 农业 技术 有
” 关 。 在 番茄 春季 露地 栽培 的 生长 后 期 也 存在 着 落花 现象 , 这 主要
由 恭 高 温 以 及 干燥 的 影响 , 同 时 也 由 认 植 株 处 於 不 良 的 营养 状态
FFB.

EAE EEE HUME ALTE FLAG ROMA TERS. BS
RTCAEE LL 1~2 毫米 大 小 时 候 形成 , KD HY MEDS
形 , 直 到 髓 部 。

许多 的 生理 原因 以 及 环境 条 件 的 影响 都 促使 了 离 层 形成 而 造
成 了 落花 现象 .落花 的 主要 原因 是 由 於 高 温 或 低温 的 影响 ,土壤 的
水 分 条 件 以 及 空气 的 干 湿 程 度 不 当 , 光 照 条 件 的 不 足 , 环 境 条 件 总
件 中 个 别 因素 或 综合 因素 所 引起 的 植株 营 养 状态 不 良 , 也 可 以 由
於 宏 业 技 术 不 足以 维持 植株 正常 营养 , 而 引起 生理 上 的 缺陷 一 一
花 条 发 育 不 健全 ,花粉 生活 力 减 弱 , 甚至 产生 不 答 花 粉 , 峻 蕊 受精
力 减 低 甚 至 子 房 退 化 。 此 外 也 可 能 由 庆 子 房 遭 受 机 械 损伤 〈 例 如
当 人 工 杂 交 时 所 引起 的 偶然 致 伤 ) 或 者 有 害 气 体 的 作用 而 引起 落
4E BBS EAE RA.

BARES ARIE ERAS, CEH PY A RE EAE SE LI
HEISE) REE AR ES i AE SEARS» BLU IE AE AE A
Wi, PR Ze HPA JE AE BI Jes A SE SE 8 EA AVE A BB SB
显著 的 关系 。 eid

(—) EE IE BE

番茄 经 济 栽培 可 能 的 温度 是 在 10~ 38°C A, 最 适 的 温度
是 22 一 24?0C? 植 株 在 长 初期 的 低温 和 后 期 的 高 温 都 足以 引起 性 器
宣 机 能 的 障碍 和 衰退 而 引起 落花 。

(1) 低温 引起 落花 :这 与 息 对 低温 有 关 , 也 与 低温 的 持续 时 间

40 a wm OW 8

ST

有 长短 有 关 。

根据 花粉 人 工 发 着 的 限界 温度 以 及 花粉 管 发 译 状态 的 调查 指 -

出 : 一 般 花 粉 发 芽 的 最 低温 度 是 在 13" Bl 15°C 左右 , WAR
同样 适 共 花粉 管 的 伸 长 。 夜间 温度 的 低 降 , 尤其 当 花 器 不 够 健全
的 情况 下 ,对 截 寒冷 表现 得 特别 敏感 ,在 定植 时 候 遭 遇 低 温 更 容易
促使 落花 ;但 是 在 自然 间 低 温 的 情况 下 有 时 花粉 虽 不 能 发 芽 , 而 生
活力 可 以 保持 2 日 , 当 适 宜 温 度 到 来 时 仍 有 发 全 和 受精 的 可 能 。

根据 芯 井 健雄 氏 的 材料 在 人 工 低温 处 理 下 , 当夜 间 温 度 降 低
到 5°C, 巧 未 引起 落花 的 不 良 现象 ,而 且 竺 实 正常 ( 见 表 13)。

3213 “夜间 低 温 对 番 荔 落花 的 影响 «CBRE HERE)

Pee gee 3 Te vane °C | He °C
G

KR we 区 9.1 6.7 | 19.6-| 16.6 | 2.0 | 21.3 | 13.2
Ze FA 10°C 区 3.8 0 0 16.6 | 0.2 |-21.3 | 10.0

I 5°C 区 11.5 0-- 0 17.4 0.6 21.3 5.0

Pal Hee SOAK im | EE FE AS 1 LF AK i. A Ss, DK
5A Rim K , FEY EEA, BREE a BRE i
“Prin il EEF, A i | EA ERR A.

(2) 高 温 引 起 落花 : 由 高 温 所 造成 的 落花 现象 主要 是 高 温 使
花粉 的 正常 机 能 和 遭 受 障 害 , 峻 营 也 同样 减低 了 受精 能 力 , 植 物体 的
蒸腾 作用 旺 丰 , 呼 吸 作用 的 消耗 增加 ,营养 条 件 一 一 营养 物 药 累积
不 良 , 因 此 植株 便 处 蕉 不良 的 生理 状态 。

fy Ut OS Tee AS Hid BE A AAS FS BN, YT Zk (Nightingale) fe Re
ote ii TE 85°C Wy im EET, RE RE ARR, DA
Wy te AS HE Fe BU IE Ts AER AE. 高 温 下 生长 的 植株 , “ERE
(36 1) AF ee Si PAC Sy. PEE BS

Bats] NY

~~

第 二 章 ”和 盐 苘 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 4l

BLAU PS ARIE BE

高 温 对 蕉 花粉 的 发 并 有 着 不 良 的 影响 ,由 表 14 HT EB ORE
的 高 温 限界 为 85"C ,高温 使 花粉 发 芽 这 沽 低 ;花粉 管 伸 长 迟缓,
” 苓 着 果 方 面 的 最 高 温度 限界 为 30 一 32.5*C,， 根据 Smith 氏 指 出
花粉 发 着 的 最 适 温度 为 20 一 30*C。

#214 高 刘 当 鼻 荔 花粉 发 革 和 发 育 的 关系 〈 苏 井 健 雄 )

mec | sta | meen. | RAEN. | 平均 花粉 管 县
25 700 880

当 花 粉 发 芽 伸 长 开始 ,一 旦 遇 到 高 温 再 移 至 适 温 条 件 下 ,花粉
MRE, 假如 花粉 在 适 温 下 发 芽 伸 长 ， 移 到 高 温 下 伸 长 受阻 ，
尤其 是 夜间 的 高 温 产 生 更 有 害 的 影响 。

高 温 使 花粉 发 芽 率 降低 , 温度 高 时 , 花 的 发 育 更 早 , 尤其 减 数
分 裂 期 ,在 花粉 母 普 胞 形成 期 前 后 ,不 良 的 温度 条 件 容 易 产 生 不 稚
花粉 ,高 温情 况 下 花粉 内 淀粉 粒 含量 减 少 , WE LTA RAE, OEE
引起 花粉 发 并 与 发 育 不 良 的 原因 。

在 盛 暑 时 候 番茄 遭遇 到 高 温 尤 其 是 件 随 着 干燥 , 使 植株 生长

衰弱 ,叶子 枯 凌 ,以 致 趋向 放 不 良 的 营养 状态 。 而 且 高 温 于 燥 往 往

” 会 使 花柱 伸 出 於 雄 蕊 之 外 ,这 样 柱头 便 容 易 干 枯 影 响 了 授粉 受精 。

受精 不 良 有 时 也 引起 单位 和 结果。 通常 番茄 栽培 过 程 中 后 期 探 收 的

果实 常 有 无 子 或 少子 现象 。 熊 泽 氏 裔 为 番茄 着 果 的 限界 温度 应 在
月 平均 28°C 腑 内, 半 氏 训 为 倍数 染色 体 的 番茄 则 为 25?C。
高 温 也 会 使 子 房 枯死 ,这 是 与 伴随 着 的 和 干燥 气 忽 有 关 。

42 st mm RW Be

pray Lame » AG CE PZ Fe 1h din» PRI, ES RAK , HE
F BBS, 生理 失调 ,而 引起 落花 。

(二 ) 土 壤 水 分 和 空气 和 干 湿度 对 落花 的 影响

番 苘 生长 期 间 , 遭遇 到 连续 下 十 ,会 影响 受精 而 引起 落花 。 在
人 工 降雨 的 处 理 下 观察 到 的 落花 现象 可 以 说 明了 这 一 点 ,， 刀 表 15
指出 连续 多 天 降雨 会 引起 显著 的 落花 现象 。
麦 丝 “大工 降雨 对 香 荔 落花 的 影响 (EE)

降雨 前 的 花 降雨 中 的 花 降雨 后 的 花
Rae | |
| Fe 数 | wie TE 花 数 | 落花 率 多 | 开 花 数 | TERS
8.3 12.3 4.5 11.3
2 & 7.2 10.1 13 9.9
4 & 10.2 41.5 13.35

8 # 让 9.6 80.3 25.5

dE: 降雨 前 的 花 是 措 低 雨 开 始 前 2 日 内 开 的 花 。
降雨 后 的 花 是 指 降雨 中 止 后 2 日 内 开 的 花 。

志 佐 氏 调查 降雨 过 程 中 开花 的 花粉 发 芽 和 发 育 ,在 降雨 前 、 降
雨中 以 及 降雨 后 次 日 三 种 不 同时 期 调查 千 果 , 花粉 发 症 李 按 次 逐
WAR, Hi LIE IE LIRA.

: $a Ih ORES SHAE SMA, 降雨 从 后 足以 使 花粉 失去

发 基 这 ,在 梅雨 期 容易 引起 落花 ,主要 由 从 久 雨 不 仅 影响 了 授粉 受
Fi, ARTA RCRA, 而 且 惫 又 增加 了 土壤 水 分 , 以 致 引起 植
栋 徒 长 迅速 抽 枝 ,也 是 促使 落花 的 重要 原因 。

土壤 湿度 过 高 对 认 着 花 有 着 有 害 的 影响 , 相反 地 士 壤 过 分 干
燥 , 致 使 植物 体 营养 不 良 、 发 育 中 止 , 也 使 着 花 数 减少 而 落花 这 塔
加 。 干 燥 时 日 狐 长 ， 引 起 植物 体 的 者 弱 , 受精 力 涿 渐 减 弱 , 所 产生
的 不 稚 花 粉 李 相应 增高 ,尤其 是 花 在 减 数 分 裂 期 遭遇 到 干燥 为 寡 ，
会 产生 对 认 着 花 的 更 不 良 影响 。

(=) FERRI AE

第 二 章 ”在 曾 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 43
番茄 栽培 过 程 中 光照 减少 ,影响 了 植物 体 正 常 进行 光合 作用 ，
矶 水 化 合 物 合成 不 良 , AB C/N EAB aR, ART 生理 不 利 。
在 冬季 栽培 时 ， 由 共 光 照 短 和 光照 强度 不 足 , 常常 容易 落花 , 据 包
_ 脱 尔 (Porter) 氏 的 实验 :光照 减少 可 以 请 起 落花 。 霍 来 腹 Howlett
括 报 告 番茄 在 短 日 照 和 光照 强度 不 足 的 情况 下 峻 蕊 短 籍 , 站 出 现
不 稚 花 粉 或 花粉 淀粉 含量 减 少 , 影响 授粉 受精 引起 落花 5 应 该 指
”出 , 番 苘 对 大 光 的 感应 度 随 品种 而 有 不 同 。-
番茄 如 果 栽 植 在 痢 近 树 蓝 , 或 者 在 宅 旁 有 交 茂 的 地 方 或 者 在
梅雨 期 过 续 队 天 都 足以 引起 徒长 而 落花 , 这 就 是 光量 不 足 的 千
果 。

SEE RD EZR Kt EM A RE REARS,
BE SH ACID. SEER PP, AE,
植物 体 干 重 减 少 , T/R 李 增 加 ,因此 ,光度 不 足 对 植物 发 育 有 不 委
影响 。

落 枪 现 象 在 光 乏 不足 的 情况 下 容易 发 生 , 蔬 井 氏 ( 见 表 16) 在
1941 年 在 番茄 青 昔 过 程 中 予以 减 光 处 理 便 相 应 地 造成 了 较 多 的
落花 率 ,由於 减 光 处 理 C/N 这 降低 , 对 於 生殖 生理 不 利 。 蔬 井 氏
PRUE ND , BE ME BE ND TE BP ESE
BES HE SEM, (ARSE AR, WEA EE

16 光度 与 番茄 的 落花 率 (EES)

|
度 100% (%) | 70% (%) | 50% (%) | 25% (%) | 15% (%)

51 4E)E | 10.8 tel SS 30.2 38.9 - 63.3 73.5
第 2 花序 | 11.7 45.5 | 68.2 74.7 | 100.0
第 3 花序 | 23.1 38.7 | 81.8 91.6 | 100.0
| hia Se :
mY eo | we | wo | oo 15.2 38.6 | 62.9 | 77.8 | 91.1

44 eo hh We 2

PRR. MERE ULAR Ds, TERRES WRU, TER BR,

( UY) fe 3 Be REE TE BB |

番茄 竟 定 植 时 的 安 业 操作 对 於 落花 有 一 定 影响 , 定植 时 伤 根
过 多 而 增 大 了 T/R 这 ,会 延迟 植株 的 恢复 正常 生长 , eA
到 土壤 早 骸 ,气候 干燥 炎热 ,如 果 不 及 时 子 以 适当 和 葵 水 以 及 缺乏 人
工 补 肥 的 情况 下 也 会 引起 落花 。

叶 面积 与 落花 也 有 关 , 当 人 为 子 以 摘 叶 ies NT DUR MIE
率 , 显然 这 与 同化 作用 进行 得 完善 与 否 有 关 。 所 以 一 切 栽培 措施
应 保持 秆 株 足 够 的 叶 面 积 ,使 植物 体 营养 状态 息 好 。

整枝 对 落花 也 有 关 , 如 果 腔 芽 放 任 生 长 ,消耗 养分 , 枝条 混杂
SCHAAR PE AB ABR IE, Re
方式 ,以 及 及 时 摘除 腋芽 调节 植株 营养 是 减少 落花 增加 和 结实 率 的
BRR POR.

摘 果 及 收获 期 对 落花 也 有 关 , 果实 探 收 提早 , 以 及 不 良 果 实
(了 畸形 果 A) 的 摘除 , 都 可 以 节省 养分 ,在 一 定 程度 上 也 可 以
Deb EAE RAR,

Pee a 六

。 形 态 特 征

番 荀 果实 为 多 计 的 装 果 ,不 同 种 或 变 入 有 不 同 的 形 中 天 小 及
颜色 ,这 是 用 来 狂 别 品种 的 最 重要 的 特征 。

(一 ) 形 状

番茄 果实 的 形状 是 有 多 种 多 样 的 , 不 同 的 变种 和 品种 间 有 很
大 的 差别 ,而 同一 品种 在 不 同 的 栽培 条 件 下 ,甚至 在 同一 植株 上 不
同时 期 形成 的 果实 形状 也 有 变化 ,例如 一 般 局 圆 形 果实 的 栽培 种 ，
在 良好 的 环境 条 件 下 ,通常 在 早 中 期 千 的 果实 可 以 呈现 品种 亲 实
的 外 形 特征 ,但 是 到 后 期 千 的 果实 它 的 果 形 指数 往往 有 增加 趋向 ，
甚至 在 后 期 会 出 现 顶端 有 尖 突 有 如 牛 心 形 的 果实 。 根 据 我 们 的

第 二 章 ”和 恤 草 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 45

RES” Jubilee 品种 常 有 这 种 现象 。 根 据 TT. Ws reK
材料 指出 “ 千 尔 诺 莫 堪 兹 175” Uepnomopen, 175 品种 栽培 在 普 希
金 则 果 形 是 局 圆 形 的 〈《 果 形 指数 0.75, 45 Re 范围 是 0.67~0.79),
同一 品种 栽培 在 马 依 可 普 则 变 为 圆 形 〈 果 形 指 数 平 均 为 0.84 到
110)。 然 而 各 品种 毕竟 还 是 有 它 典 型 的 果实 外 形 , 因此 果 形 仍
然 是 品种 的 主要 特征 。

按 果 形 指数 ,果实 通常 分 为 昌平 、 局 圆 、 圆 球 和 长 圆 形 等 四 类
(hz 17,16 页 的 图 16),

FAT 和 埋 茄 果 形 指数 的 分 类

3 8 & | 形

小 於 或 等 於 0.70 形
0.71~0.85
0.86~1.00

KR RK F K. 1.01

1a

jm 3h 如 a
Bm 忆
MOR F

果实 形状 有 圆 球 形 、 局 圆 形 、 局 平 形 、 鞋 果 形 、 牛 心 形 、 长 圆 形 、
梨 形 、 李 形 、 樱 桃 形 。 多 数 的 栽培 种 是 属 认 前 5 种 类 型 , 通常 都 是
比较 大 形 、 室 数 多 ; 后 4 种 类 型 属於 后 栽培 种 ， 通常 果 形 较 小 都 是
2 室 的 。
RAZR YE A PUREE A, 有 些 品 ry Pet Ay BE aH PA, —
WAAL. SOME, EMSRS SPE, 这 在 外 形 上 是
一 种 不 和 良 的 性 状 。

果实 表面 有 些 “ 种 "或 “品种 > 有 毛 ;, 如 多 毛 番 茄 (ZNirsutumm )
及 秘鲁 番 茄 (Z. pervoianaumz) 。“ 桃 形 ” Peach 品种 , 果 面 有 显著 昔
毛 , 在 外 观 上 有 如 桃 的 果实 , 因此 也 以 桃 作为 其 品种 名 称 。-- 般 的
栽培 品种 果实 表面 是 光滑 无 毛 , 而 呈现 光泽 ,偶而 有 肉眼 所 不 能 见
的 或 手 摸 所 不 感到 的 少数 站 毛 。

大 在

46 zi Hn 研 SF

果实 大 小 也 是 品种 的 重要 特征 ,各 品种 有 它 一 定 程度 的 大 小
范 园 , 但 是 随 着 栽培 地 区 `、 栽 塔 和 条件、 植株 营养 状态 ,以 及 果实 形成
”时 的 环境 条 件 等 等 都 会 影响 果 形 大 小 的 变化 , 因 此 根据 果实 天 小
而 狂 别 品种 时 应 该 不 作为 主要 特征 .例如 :“ 勃 连 科 捷 意 ”BpeRore 放
品种 栽培 在 马 依 可 普 果 重 为 112 克 , 而 栽培 在 普希金 为 220 VE,

野生 种 秘 重 番 茄 果实 直径 为 1 一 1.5 厘 米 , 多 毛 番 茄 为 二 5 一 2.5
厘米 , 栈 栗 番 站 不 超过 工 厘 米 ; 栽培 品种 则 为 3 一 10 厘米 :

在 栽培 种 和 定 栽 培 种 中 , 果 形 大 小 可 以 从 15 ~20 克 到 300~
400 克 甚 至 更 大 到 500 克 以 上 。 根据 不 同 生 产 的 目的 , 应 该 选择
不 同 果实 大 小 的 品种 来 栽培。 通常 醇 渍 用 \ 观 党 用 、 以 及 温室 栽培

时 常 选 择 比 较 小 形 的 品种 ; mi Binz — 般 是 中 大 形 的 果 SG

FB SFE SE SRS, FS i HE on Bt RIE | SSE aT
LASTS in OMS IER IG RSE AK, RIBERA ae K
YS Ub in BREE EF AEM TE . PS SAY EE RAR, A ee BR hl] TEE
市 场 上 流行 的 程度 ,一般 在 120 到 250 Fee Bik 4M.

(=) fits 8

果实 的 得 色 是 品种 的 重要 特征 , 它 的 颜色 的 表 显 是 由 表皮 和

果肉 含有 色素 的 成 分 所 决定 的 ( 见 第 5 章 内 番 曾 果实 的 色素 ) 通 .

常 有 5 种 颜色 类 型 ( 见 表 18 及 彩色 版 的 图 17)。

果实 颜色 随 着 果实 的 不 同 成 熟 期 而 有 不 同 表现 , RR A TE 9
$18 AARC LE RPA

Bet anes | anes i Ze ah 种

果实 颜色
Saeki ee hie aaa ee 粉 | OME OR
粉 一 -和 6 | me 8 粉 。 OE 粉 RL OR
“ «® 6 eS Oe ft 总
金 黄 色 金黄 淡 黄 金 RR Fi
a “Se | ft 淡 黄 金 皇后

第 二 章 ”在 着 的 植物 学 性 状 和 生物 学 持 性 47

Heke . TASB AUS RRERA fie 2.39) INAS TE AB Se on PP Ga AL
£5), AIP EZR T ALE sehhecinaminses anion BT FHA
期 , 兽 色 加 深 而 更 鲜艳 。

不 同时 期 探 收 的 果实 ,由 认 色 素 形 成 的 条 件 的 不 同 而 有 变化 ，
例如 在 盛夏 成 熟 的 果实 由 攻 高 温 的 影响 , 苘 红 素 不 易 生 成 或 甚至
WIA, WEI HE b ERIE Be, 因此 原 是 红色 果实 的 品种 在 这 样 的
条 件 下 则 表现 出 很 大 程度 的 黄 和 红色 。

全 别 品 种 果实 发 至 不 均一 ,以 致 同一 果实 上 尤 其 在 果 扁 部 分 ，
常常 保持 缚 色 不 变 , 或 有 和 乡 色 斑 顽 迟 迟 不 易 成 熟 ,这 样 大 大 地 影响
了 商品 价值 ;在 我 们 栽培 的 品种 中 ,“ 禾 红 金 ?就 表现 这 种 缺点 。 这
是 三 种 不 良 的 性 状 ; 有 损 认 外 观 及 品质 ,同时 这 种 转 色 不 一 致 的 果
实在 加 工 上 是 不 适宜 的 ; 因为 叶 稼 素 加 工 后 会 变 黑 色 ,以致 降 低 了
加 工 品 的 商品 品质 。

(四 ) 子 室

inf) 18 (16 页 ) 番茄 的 子 室 数 随 品种 而 有 很 大 不 同 ， 一 般 有 -
2~9 室 ,在 后 栽 培 种 (5 个 不 同 变种 ) 中 ,除了 “多 室 番 苘 > 这 一 变种
外 其 他 如 长 图形、 梨 形 、 李 形 和 楼 桃 形 种 通常 都 是 二 室 的 果实 , 偶
而 也 有 -3 室 的 ,在 野生 种 中 如 秘鲁 番 贡 、 多 毛 番 茄 和 了 栈 栗 番 贡 也 是
同 帮 的 ,但 傈 未 见 到 出 现 有 革 室 的 ; 在 栽培 品种 中 如 “ 磅 大 洛 水” 及
“年 辣 种 ”通常 室 数 很 多 可 以 在 8.9 ZU, RRS Edn “PE
St” Ee" EE AS BE A~6 室 。

果实 2~3 子 室 的 品种 为 少 室 的 , 4 一 6 子 室 的 为 子 室 数 适 中 :
的 ,了 室 以 上 者 为 多 室 的 。

一 般 子 室 多 少 与 室 形 的 整齐 度 有 关 , 子 室 少 的 室 形 整齐 ,而 且
果 形 也 整齐 。 一 般 5.6 子 室 以 内 的 大 多 室 形 整 齐 。 从 比例 上 说 来
BBD BIR ATI ER AMS, 它 的 种 子 数 则 较 多 ; 而
7.8 EU LM, 大 和 致 室 形 不 整齐 、 室 形 很 小 、 胎 座 发 达 而 种 子 数 则
>, FESR RK, MERZ SSE” 番 苘 则 例外 。 一

48 和

WAS MM SEERA), MSSM it RRK,

果实 室 数 多 少 是 确定 品种 的 主要 特征 , 但 在 不 同 的 培育 条 件
下 室 数 的 变化 也 很 大 , Bilan “Bpexoget 1638” 品种 栽培 在 苏联 普
希 金 是 多 室 的 ,栽培 在 马 依 可 普 则 室 数 较 少 《3 一 5)。

=. 果 交 的 发 育

番茄 果实 的 发 育 时 期 是 从 受精 以 后 开始 到 果实 成 熟 探 收 的 整
个 过 程 。

taxes (Judkins) x aii Globe 品种 在 室温 22-C
(70°F) 条 件 下 授粉 后 的 时 间 与 番茄 的 受精 状态 的 试验 《网 表 去)

#19 授粉 后 的 时 间 与 番 荔 受精 状态 〈Judkins)

处 理 CT
Henne | KER mS
去 HH A KR FH 0 0
授粉 后 24 小 时 切 去 花柱 38.7 29.1
bh 48 小 时 切 去 花柱 67.1 45.9
eb 72 小 时 切 去 花柱 70.3 61.8
ihe 96 小 时 切 去 花柱 一 73.7
tt rE OK DW KR 95.0 95.0

te (deh Ja PLAS BER SAE _
AME hese. TER
后 经 过 4 日 以 上 才能 受精 良好 而
能 增加 结实 这 。
番茄 果实 的 发 育 ( 见 圆 19) 矿
义 的 说 来 是 从 花 受 精 后 开始 到 果
实 发 青 停 止 直到 果实 充分 成 熟 的
全 部 过 程 。 斯 密 司 Smith ewe
bd esha 6 6 为 受精 后 经 过 82 Ja IEG
图 19 HARA 分 裂 。 而 轻 过 4 日 左右 肉 腿 才能

第 二 章 ”和 允 荔 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 49

观察 到 幼 果 的 肥大 ,在 这 以 后 随 着 品种 特性 、 环 境 条 件 不 同 , 果实
揭发 育 速 度 也 不 一 样 。 一 般 番 苘 果实 开始 发 育 的 温度 条 件 应 该 在
AE 22°C, 夜间 温度 13°C 以 上 , 果实 发 育 最 适宜 的 温度 是
24 一 80*C， 最 适宜 的 土壤 湿度 为 80 一 90 移 ， 此 外 与 营养 条 件 也 有
番 苘 在 授粉 30 日 左右 果实 已 经 充分 肥大 , 此 后 转 入 弥 熟 期 、
黄 熟 期 ,成 熟 期 和 完 熟 期 这 时 候 果 实 软 化 赣 充 分 表现 了 果实 的 特
征 特性 。 整个 果实 发 育 期 间 随 温度 变化 很 大 , 盛夏 时 候 开 花 到 果
SCAR RES 35 A, ABER 40 一 50 日 。 在 苏联 马 依
可 普 试 骏 站 地 区 ,番茄 安 林 娜 品种 自 开花 至 可 食 成熟 时 期 的 长 短
与 温度 的 关系 变化 情况 如 下 :当日 夜 平均 温度 为 16.7C 需 57 天 ;
21.3°C FR 4T 天 ; 23.4°C 需 40 天 。 此 外 与 果实 着 生 部 位 , 生理 状
BS, 营养 条 件 有 着 密切 关系 。 花期 早晚 对 果实 发 育 时 期 长 短 与 温
度 条 件 有 关 ,在 果实 发 育 过 程 一 般 当 温度 较 低 时 常 比 温度 较 高 情
观 下 需 时 长 。 : -

3220 “开花 时 子 房 大 小 与 成 熟 果 实 重 量 的 关系
(Early Pink 品种 ) (HAF EE)
FRR RH (4) (1M =3.75 5) |. yates
(SSS ERT OMRRBEARIE E Gb
m.m 10 20 30 40 50 60.70 80 90 100 110 | 合计 | %
a | } 26
1 oes ns, gael i4| 8 “A
5.5 57.7
sie S5°413° 12< 6-1 2 42| 15 reg
4 S. 6B 14. 965485 .5-1 1 72 5 a
+s 11418 15 6 2 56 2 et
; a ee ee ee ee 24 1 :
7.5 4.2
gs Mp grag eg 15 0
$0 eet 1 2 0 .
8.5

‘5 7 11 50 66 52 18 14 1 |225| 31 | 13.4 31 | 13.4

AUER Do SE: ee Ae ee 1 eee kee) a

50 oe wt we 2

RSC SE ATE POM A ME SA AAI. SRSA
胞 数 大 致 在 开花 期 时 候 已 经 确定 ,开花 受精 以 后 逐渐 肥大 ,重量 也
不 断 增加 。 eh (Fé 20) 指出 同一 品种 果实 大 小 与 子 房 大 小 呈正 要
关 。 此 外 通常 也 与 心 皮 数 、 子 房 的 站 胞 数 及 成 熟 朝 胞 的 直径 有 关 。

据 霍 夫 塔林 (Houghtaling) 的 调查 , 子 房 的 横 径 与 果实 的 重
量 成 正 相 关 。 也 就 是 子 房 横 径 意 大 ,将 来 发 青 成 的 果实 也 意 天 。

成 熟 果 实 的 大 小 与 果实 内 含有 种 子 数量 有 关 《 昂 表 21)。

F221 果实 含有 种 子 数 与 成 就 果实 重量 的 关系
Ape an fH (1 =3.75 5)
a i

Boe (2) ——
10 30 50 70 90 110° 130 150 170 190
10
3 Sins : 10
= 2-9 ae 1 2 31
re Bea 45> Se 22
a 和 10
1 3 4 8
60 |
合 at 10 “44.340: Boe 4, 20) 11 8 6 81

由 果实 内 种 子 数 与 果 重 正 相 关 的 事实 , BE) 了 授粉 过 程 中 授 ，
以 大量 的 以 及 发 芽 率 高 的 花粉 是 提高 产量 的 有 效 措施 ,这 一 贞 对
认 探 种 栽培 上 很 重要 ,在 温室 栽培 情况 下 也 有 特殊 意义 的 。

番茄 果实 的 成 长 到 成 熟 可 以 分 为 十 个 时 期 : 第 一 个 时 期 是 自
授粉 起 至 果实 发 育 停 止 和 种 子 的 成 熟 止 , 这 时 期 的 特点 是 合成 过
程 估 优 势 , 即 有 机 物质 的 累积 过 程 ;第 二 个 时 期 是 自 果 实 发 育 停止
到 完全 成 熟 为 止 ,也 就 是 成 熟 阶 段 , 这 时 期 的 特点 是 水 解 过 程 估 优
势 , 即 累积 物质 的 转化 过 程 :淀粉 转化 为 糖 , 原 果 腕 转化 为 果 采 , 叶
HSE Ee Hy BES,

FS ih ESN ASS AE PY) dP BS FS bE BEA

图 17 REA 8 SY (著者 原 图 )
和 上: Kenta; 右上 : Berta:

中 : REE A

有 nae he hee 二
: 金黄 色 ; AP: sit EA

:
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a “ae
R for
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fal 20 SE PAR ERT I] (8456 fia)
左上 : RA; 右上 : Be;

中 : HE FoI 5
ALY > eA; 右 下 : SE A,

第 二 章 ”和 在 前 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 51

化 学 变化 有 重要 关系 ,一 般 可 以 分 为 5 个 时 期 (彩色 版 的 图 20)。

(1) 未 熟 期 :果实 及 种 子 还 未 充分 肥大 ,如果 进行 人 工 后 熟 着
色 也 不 良 , 汞 且 还 未 能 发 挥 番茄 果实 的 特有 芳香 。
(2) 称 熟 期 :果实 及 种 子 水 渐 充分 肥大 生长 ,种 子 四 周 的 胶 状

物质 生成 , 果实 侍 未 呈现 红 ( 或 黄 ) 色 , 花 痕 部 则 呈现 痰 的 缘 自 色 ，

这 时 期 探 收 的 果实 ,经 和信 工 后 熟 可 以 呈现 品种 果实 原 有 的 色泽 。

(3) 黄 熟 期 (或 称 为 俱 色 期 ) :果实 顶部 渐 欢 呈现 红 ( 或 黄 ) 色 ，
果 梗 部 四 周 仍 为 业 色 。

(4) 成 熟 期 :果实 呈现 了 品种 特有 的 色泽 ,几乎 果实 色泽 公 面
表现 ,果肉 傈 未 软化 。

(5) 完 熟 期 :果实 色泽 更 加 深 溃 , 果 肉 渐 坎 软化 。

根据 果实 发 育 过 程 的 分 期 ,可 以 按照 果品 不 同 要 求 来 确定 探
收 时 期 。

=. 裂果

在 番茄 栽培 过 程 中 ,植株 上 裂果 (果实 开裂 ) 的 现象 十 分 普通 。
裂果 有 损 於 果实 的 外 观 和 品质 , 增加 了 非 商 品 果实 的 百分率 。 薄
FAR FE RS TEASE, TOUR
Rie PLT AMBER. 4 Tw RITE
起 的 损失 ,必须 要 了 解 裂 果 的 原因 和 防止 的 方法 。

(一 ) 裂 果 类 型

裂果 现象 通常 有 三 种 类 型 ( 见 17 页 的 图 21): (1) 放 射 状 裂果 :
发 生 在 梗塞 部 起 向 果 羽 部 延伸 呈 放 射 状 深 裂 的 。(2) 环 状 裂果 :发
AE Fe BE BIE A SP tI TB 环 状 庐 裂 的 。(3) 花
痕 部 条 状 裂 果 : 多 数 发 生 在 果 顶 花 痕 部 呈 条 状 开裂 的 。 此 外 在 同
一 果实 上 也 常常 有 环 状 ` 放 射 状 混合 类 型 的 裂果 现象 。

根据 富 菜 士 尔 氏 Frazier 指出 :果实 的 放射 状 开裂 ,在 果实 入
熟 期 时 候 开 始 , 最 初 从 梗 窒 部 木 栓 质 部 分 产生 微 租 的 条 粒 开裂 , 当
果实 逐渐 发 育 , 有 裂痕 也 随 着 显著 起 求 ,尤其 在 果实 着 色 前 2、3 日 列

52 at wi OW

ESS BREEN OMAR, FRASER
Bi KER BEAR TEP LED AE EAR, ch
聚 雨 而 吸水 过 多 , 当 强烈 日 射 而 大 量 蒸发 便 容 易 开裂 ,通常 在 果实
未 成 敦 前 已 经 显现 ,而 当 果实 已 经 成 熟 以 后 ,这 种 现象 的 发 生 便 少
A

根据 田中 氏 在 日 本 东京 都 安 事 试验 场 调查 结果 , 裂果 现象 与
品种 特性 有 关 , 不 同 品种 除了 果 顶 开裂 的 以 外 ,球状 放射 状 开裂 的
果实 百分率 ,多 的 有 达 88% , 少 的 也 有 44.2%, WHET AURA
ave. 但 是 品种 属於 以 下 的 类 型 , 一 般 有 裂果 现象 表现 得 少 : 1 果
实 的 果 型 指数 大 的 ; 2. 果实 小 形 的 ; 3. RERBSTMEM: 48
实 早熟 的 ; 5. 果皮 比较 厚 的 ; 6. 植株 生长 比较 强健 而 适应 环境 能
力 较 大 的 。 |

(二 ) 裂 果 原 因

裂果 主要 是 由 饼 根 条 吸收 了 土壤 中 过 量 水 分 ,经 3~6 百 后 产

生 裂果 现 象 。 有 时 在 降雨 过 多 后 ,果实 直接 产生 裂果 ,这 种 现象 像

金 皇 后 品种 表现 得 特别 显著 。 有 时 在 土壤 和 空气 都 比较 干燥 的 情
驶 下 ,果实 外 侧 的 发 达 受 到 了 抑制 ,果实 ( 崇 水 器 官 ) 的 水 分 常 容易
为 叶 的 天 量 燕 发 而 被 甫 夺 。 一 旦 由 认 又 然 降 雨 和 不 适当 的 灌溉 以
Ek ARIK SAI, 容易 产生 裂果 。 此 外 降雨 而 直接 产生 裂果
现象 是 由 南 这 种 果实 的 梗塞 部 木 栓 组 织 部 分 直接 吸水 ,阻止 了 车
WE, eh PONG FEE AMS IH, BORA, 在 水 分 过 多 情况 下
裂口 可 以 加 大 ,由 心室 受 吸收 过 多 水 分 的 压力 膨 月 而 突破 子 房 璧
使 受 口 扩大 。 果 实处 於 良 好 的 营养 状态 一 般 裂 果 比 较 少 。 因 此 植
株 同 二 花序 凡是 近 划 都 的 果实 比 远 划 部 着 生 的 果实 殿 开 情况 比较
少 。

根部 对 蕉 土壤 水 分 的 吸收 不 均 , 或 由 蕉 雨水 过 多 而 引起 根部
机 能 的 隐 碍 , 因此 影响 了 植株 的 生理 状态 ; 当 鞋 叶 发 育 不 良 〈 龙 其
当 落 叶 多 时 ), 根系 发育 不 良 , 植 诛 营 养 状态 不 良 , 到 果实 探 收 未

¢

me

第 二 章 ”番茄 的 植物 学 性 状 和 生物 学 特性 53

i), SOUR UE

We FS FIFA S_L , Bh a Se RO PA Ea Ja We
THUR, AER E, FE AR AH MR AR RBR
”有 显然 不 同 ( 见 表 22 )。 由 Frazier 试验 指出 放任 (ARP REAR) 比
EP RET AWE BURR, 但 是 放任 栽培 , ISR > SUR,
但 在 生产 实践 上 是 不 适用 的 。

F222 ”整枝 法 对 番茄 果实 开裂 的 关系 (Frazier)

放任 37.2 1.85+0.176
Globe :

单干 . 立 支 社 71.0 .| 5.274+0.394

放任 46.2 2.10 土 0.116
Gulf State Market

单干 、 立 支 注 86.4 6.27+0.424

放任 66.0 2.53-40.127
Marglobe .

Bee We eR 85.7 4.88+0.392

Zi: BOHR KATE OO, 小 型 开 1, HAI 2, KAIF 3 的 数值 的 合 证 。
(三 ) 裂 果 防 止

FET RIS SO) BEAT ASR IE, PY AS a BUR, RES TE
一 定 程度 上 也 可 以 减少 裂果 ,但 是 这 种 方法 在 实践 上 很 少 被 探 用 。
”为 要 防止 和 沽 少 妥 果 这 ,最 基本 的 应 亦 首 先 要 选择 适当 的 品
种 必要 成 熟 得 早 , 果 型 指数 大 ( 腰 高 )， 果 形 不 太 大 , PERE if
且 浇 ，……)， 其 在 果实 收获 期 方面 可 以 适当 地 提早 ,以 及 应 用 和 良
好 的 安 业 技术 ,例如 在 多 雨 地 区 应 该 选择 排水 良好 的 地 方 来 栽培 ;
在 干燥 地 区 应 该 注意 适当 的 灌 浙 , 必要 时 也 可 进行 地 面 复 草 ,适当
负 节 十 壤 的 王 湿 程度 ,同时 其 他 一 切 培育 条 件 YR AE FPR HS
”好 的 营养 条 件 和 正常 的 生理 状态 。
DB. RERASTRRRG :
Diane KR AAR LTR SCA BE IE FE AS i BR SAG

54 <c& th Ww &

典型 形状 的 现象 .这 种 现象 可 以 表现 在 :(1) 外 形 不 整齐 ` 发 育 不 均
一 而 呈 了 畸形 的 ; 〈2) 特 别 兰 小 的 或 由 原来 品种 的 局 圆 形 、 贺 球形 的
品种 果实 特性 , 变 为 腰 圆 或 牛 心 形 的 ; (3) 果 实 发 至 不 充实 而 旦 脱
松 现象 。

果实 畸形 (外 形 不 整 ) 现 象 ( 见 17 页 的 图 22), 主要 由 攻 在 第 一
花序 上 早期 着 果 时 遇 到 低温 的 影响 ,花粉 的 发 芽 率 减低 ,雌蕊 受精
机 能 薄弱 ,以 致 受精 得 不 完全 ,果实 逐 呈 现 不 均一 的 发 育 。 此 外 当
水 分 供应 突然 抑制 ,水 分 不 足 , 修剪 整枝 后 相应 的 根系 不 良 ， 吸 永 `
ARH. FIRES. BRT, BK ARERR ID,
间接 引起 膀 腐 病 而 呈 畸 形 果 实 , whe AL ila PLS en We es Ui we Se PSS
过 低 而 引起 受精 不 良 , 也 同样 会 使 果实 变 成 畸形 。 王 壤 条 件 (包括 ，
土壤 和 结构 及 土壤 营养 ) 和 地 势 也 会 影响 果实 的 发 育 。 在 夏季 高 温
的 情况 下 ,通常 会 使 原来 是 局 圆 或 圆 球形 品种 的 果实 发 育成 ( 果 型
指数 较 天 的 ) 比较 高 型 的 甚至 呈 牛 心 形 的 。 根 据 我 们 的 观察 在 高
温情 况 下 形成 的 果实 ,， 种子 数 较 少 。 种 子 的 多 少 便 影响 着 果实 发
“ 青 的 好 坏 。 高 温 使 受精 不 良 , 高 温 也 影响 到 果实 的 良好 发 育 , 变
成 有 棱 角 的 ,长 圆 或 不 正 圆 形 的 ,非常 谊 小 甚至 另 一 些 现象 不 能 辩
识 出 品种 特性 的 。

畸形 果实 与 品 林 有关, 大 果 形 的 以 及 晚熟 的 品种 如 磅 大 洛 沙
通常 比较 小 果 形 的 品种 容易 产生 这 种 现象 , 在 开花 的 最 初时 候 子
房 已 是 畸形 的 , 尤其 是 肉 蕊 呈 带 状 的 果实 往往 是 畸形 的 。 这 种 现
象 ,尤其 在 第 一 花序 或 生长 旺盛 场合 下 容易 生成 。 同 时 带 化 花柱
FADS RAD (通常 称 为 花 痕 部 分 或 果 腾 部 分 )， 常 常 形成 本
PMG, 这 部 分 不 随 着 果实 发 育 而 发 育 , Ae RTA “STE” BY
畸形 现象 。 但 是 水果 形 的 品种 例如 红 樱 桃 . 亭 皇 、 黄 梨 我 们 在 多 年
的 观察 中 不 介 发 现 到 这 种 现象 。 Bis

FE — HE BSF PERI CI Te A BS

形 ,而 这 种 果实 往往 是 在 花序 上 最 先 开放 的 一 花 , 它 的 子 房 比 正常

Ro AAP SrA TE 55

果实 的 形状 不 整齐 ,尤其 早期 低温 时 千 的 果实 ,这 种 现象 更 显著 。
果实 外 表 多 显著 乱 起 和 四 沟 的 现象 , 这 种 现象 在 果实 发 育 初 期 限
制 灌水 而 生长 抑制 时 常会 产生 ,站 且 这 种 现象 与 品种 有 关 , 大 果 形
RESPITE RIE A ER

HOURS AAEM ELTA “NBR” 现象 ,在 番
茄 栽培 中 也 很 普 逼 。 这 种 现象 在 果实 的 胎 座 和 心 皮 的 外 侧 之 问 成
为 窒 隙 ， 空 陈 的 大 小 随 果 实 发 育 的 程度 有 很 大 差别 。 这 种 果实 的
AS ERG, 外 形 呈 有 毯 角 突 起 ;或 心 皮 部 分 膨 起 , TS ELBE
SPAR BSA EA MGI (HICH ASE) 23) 。 果 实 外 观 不 良 ， 内 部
ZS. AMR , 当成 熟 后 胎 座 仍 为 白色 ,肉质 硬 , 品质 差 。

果实 膨 松 现象 ,在 南方 多 湿 和 高 温 或 温室 栽培 条 件 下 的 番茄 _
常 发 生 , 主 要 由 於 开花 时 的 低温 多 湿 或 高 温 、 王 旱 , 或 在 果实 发 育
早期 遇 到 高 温 与 多 湿 也 容易 发 生 ; 在 其 他 不 良 环 境 不 良 营 养 状 态 ，
Pili N 肥 过 多 也 会 引起 受精 不 良 ， 因 此 常常 在 果实 内 可 以 见 到 种
子 很 少 或 种 子 发 育 不 良 以 致 果实 也 发 育 不 良 , 如 果 在 控制 肥料 的
情况 下 这 种 现象 便 会 适当 沽 少 , 在 探 收 缚 色 果 实时 也 常 遇 到 这 种
现象 。

此 外 在 应 用 生长 刺激 剂 24-D、PCOIA、NAA 等 防止 低温 或
高 温 下 的 落花 ,产生 的 扰 子 果实 也 常 有 这 种 情况 。

这 种 现象 显然 与 环境 条 件 有 关 ， 同时 也 与 品种 有 关 。 例如 亭
皇 长 懈 圆 形 的 意大利 番茄 品种 , 据 我 们 观察 到 毫 无 例外 地 每 个 果
实 种 子 很 少 ,在 子 室 部 呈现 不 同 程度 的 空隙 ,因此 果实 的 比重 就 相
wR, MWB LAME, hw Baws,
EAS RAZR TERA RR, LASERS MEE
HEBER. VHRR.

RAVEN RAL REM REA SSBB), 果 形 指数 大 的 也
北 较 容易 产生 这 种 现象 , 极 据 我 们 的 试验 结果 ,通常 品种 周 松 果实
“ 葛 类 型 与 果实 完全 发 育 的 品种 杂交 , 杂种 第 一 代 也 表现 出 膨 松 果

56 te tn ORR OE
实 的 最 高 百分率 ,表现 出 显 性 现象 。
第 四 节 MF

一 .性状
番茄 的 种 子 很 小 , PPS ORE, 基部 平 的 或 尖 的 , 呈
淡 的 灰 黄 色 或 深 的 灰 黄 色 ,颜色 可 由 探 种 时 处 理 的 条 件 而 有 差别 ，
COPS ILE ah AE A EB SE, A AR CE
毛 )。 种 子 的 大 小 以 栽培 种 的 最 大 (也 可 以 随 栽培 条 件 及 成 熟 程 度
而 有 改变 ), 个 栽培 种 比 栽培 种 的 秆 子 的 便 满 程度 及 一 致 性 较 高 ，
种 子 形状 和 天 小 变化 较 少 。
BEB ML. hirsutum 的 种 子 很 小 , 比 栽培 种 小 3 一 4 倍 , 琵
且 在 种 子 先端 有 长 突 嘴 , 没 有 昔 毛 ,种 子 呈 褐色 或 黑 褐 色 5
WG Hi (L. peruvianum) HFS EB ii SARA,
AI RE BIE, HS.
ASR RAS HHL. pimpinellifoliwm ) 比 栽培 种 的 种 子 小 到 二 5 一
2 倍 , 形状 为 孵 形 到 心 wae 与 栽培 种 相似 。
种 子 的 构造 : 种 子 表面
密生 由 外 种 皮 竹 胞 形成 的 昔
毛 ,一 端 止 陷 部 分 有 腾 , Bh BE
AA ASL TEAR oh
芽 和 子叶 三 部 分 ( 昂 图 24),
=. 生物 学 特性
没有 充分 成 熟 的 果实 项
至 在 果实 膨大 后 不 久 , 番 着
FRAT BED, HB.
Vi. 艾 捷 里 斯 坦 教授 报导 : 当
16% 2, 幼 根 2.5L 4.4% 5. 幼 萄 6 子叶 果实 大 小 只 有 成 熟 时 天 小 的
2s eFe 0 AER, BMRA

57

一

番茄 的 植物 学 性 状 和 生物 学 竺 隆

|

和

但 对 后 期 植株

第 长 及 产量 的 影响 向 未 获得 确切 的 千 果 。 番 茄 种 子 在 果实 中 ,或 从

出 苗 亦 较 早 ，

rite
Wg

》

了 了 98 一 99 色 的 发 芽 率 , 且 从 未 熟 果 实 中 取出 的 种 子 发 芽 速度 较 同
实 中 取出 的 为 快

时 从 成 熟 果

NA
NSS = 2

NAN 、

35°C

21—100 KW H+

YNNN

宜 多 加 请 水 ,同时 亦 不 家 发

> I< SS hs 家
AN ZN Lidl

20°C

SAY

— ESS

Avs

IAA AAA 2

10°C

1—12 天 内 发 薄

状 物 而 汝 在 清水 中 , 或 者 在 处 理 种 子 时 发 酵 过 度 均 能 使 种 子 发 芽 ，
RAZ %

因而 在 清洗 处 理 番茄 种 子 时 ,果汁 中 不

果实 中 取出 但 仍 带 有 胶 状 物 时 是 不 会 发 芽 的 , 去 除 种 子 外 面 的 胶
Best BE.

一
FTIR BE 对照

13 一 20 天 内 发 芽 CI 101-140 Kye
图 25_ 不 同 温度 邮 总 的 番 荔 种 子 的 发 并 动态

58 a th AR R

Bit PF TERS PS IR By A AS BE BE SF, 果实 内
BAKE BR A ae PUA A , Br A FSR
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STRATE OP 湿

YA ARH AAR EVER PRE 59

能 力 。 刚 清 洗 过 的 种 子 具 有 很 高 的 发 芽 力 , 但 从 果实 中 取出 而 后
猎 过 一 段 时 期 ，( 王 燥 或 不 干燥 而 稍 队 干 ) 种 子 复 又 进入 了 休 眼 阶
Be; PRE GAL (A. M. IIywakop) 研 究 千 果 指 出 :番茄 种 子 进 入 休 限
”期 时 间 的 长 短 与 温度 有 关 , 在 较 高 的 崇 藏 环境 中 种 子 很 快 地 进入
了 休 限 期 , 自 种 子 中 取出 后 轰 过 28 A BESET LSP SEE, FETE
温 中 肉 藏 ,进入 休 眼 期 就 大 大 的 延缓 了 。 在 圆 25 可 看 出 种 子 崇 茂
过 程 中 的 发 芽 动 态 。 番 茄 种 子 当 刚 从 果实 中 取出 站 经 过 18 小 时 干
燥 的 具有 很 高 的 发 芽 力 。 然 而 再 沟 过 短 时 期 就 进入 了 体 限期 后
延续 很 入 ,个 别 的 种 子 甚至 停留 到 132 一 137 KA BSE.

进入 体 眼 期 时 间 长 短 除 了 与 温度 有 关外 , 与 崇 藏 时 湿度 同样
有 关 。 从 图 .26 中 可 看 出 在 退 度 高 的 环境 中 崇 藏 种 子 进入 休 眼 期
是 比较 慢 的 。

种 子 形成 过 程 的 条 件 决定 着 它 的 播种 品质 及 其 后 代 的 生活
力 。 在 适宜 条 件 下 形成 的 种 子 最 好 。

番茄 种 子 的 寿命 决定 於 探 种 的 方法 以 及 贮藏 的 条 件 , 尤 其 是
温度 和 湿度 ; 在 优良 的 条 件 下 败 藏 能 保持 46 年 ; 但 在 不 良 的 条
CEE G9 2 年 以 上 的 种 子 发 芽 李 就 显著 的 减少 了 。 种 子 生活 力 随
着 昌 匮 年 份 的 增长 而 减退 ,但 是 不 同 品 种 问 表 现 的 程度 不 一 样 。

番茄 种 子 千粒重 决定 於 品种 及 栽培 条 件 , 同一 品种 在 不 同 的
年 份 不 同 季节 ,所 收 的 种 子 千粒重 也 不 同 : 一 般 变 动 范围 在 2.7~
3.3 克之 间 ( 即 每 克 种 子 网 有 250~350 粒 )。

Zoe BUDE GH

番茄 的 种 、 变 种 、 品 种 及 类 型 的 分 类 ,对 了 帮 栽 培 学 方面 以 及 选
种 学 方面 都 有 着 重要 的 意义 。 不 同类 别 的 番茄 在 植物 学 性 状 上 种
生物 学 特性 上 表现 不 一 致 ,因此 对 认 环 境 条 件 (包括 栽培 条 件 ) 有
不 同 要 求 , 也 产生 了 不 同 反应 。 因此 只 有 掌握 了 完善 的 正确 的 戏
类 方法 ,才能 对 芯 一 定 的 品种 提出 一 定 的 要 求 和 制定 一 定 的 宏 业
技术 ,从 而 能 获得 生产 上 或 选 种 上 的 最 天 效果 。 ee

sus (R SEAR URES MNO DS, WE 且 RE De
发 展 , 分 类 方法 也 不 断 改进 , (LER SAS ETA AE ed Pe
物 科学 的 高 度 要 求 。 主 要 因为 过 去 征 述 番茄 分 类 关 雪 番茄 属 内 此
“种 ”人 敏 述 得 太 少 ,而 往往 只 介绍 了 醋 栗 番茄 ( 达 . pimpinelli folium )
Bess (L. esculentum), Aik 7 SEB (L. hirsutum) RB
Bi (L. peruvianwm) 3x hi + AA ER SE OE Pe
Bt, 1955 年 工 下 Pee ery EE A E_L PK, He
Oo RPE WT AS, URE, FETED
面 的 分 类 在 20 世纪 初期 有 些 学 者 已 进行 研究 , 但 到 1947 ae eee
斯 ' 休 梅 克 (James S. Shecemaker) 才 作出 比较 群 租 的 分 类 ,然而 及
栽培 实践 方面 来 看 ,作者 认为 还 不 够 完善 而 有 系统 ,因此 加 以 适当
修改 和 补充 。 丝 将 番茄 灶 物 学 上 的 分 类 及 栽培 品种 的 分 类 分 节 竹
述 如 下 。

第 一 节 “ 番 荔 植 物 学 上 的 分 类

—. BRB ee |
hi BME (Solanaceae, Juss.) AAA (Lycopersicon

pas AAV kin 61

Tourn.) 的 植物 ,草本 或 全 灌木 其 草本 ,一 年 生 或 多 年 生 。 芍 直立
或 芝 生 性 。 体 表 披 复 着 童 毛 ， BURGAS, Hea AA
长 有 短 。 叶 为 奇数 羽 状 复 叶 。 花 序 为 总 状 花 序 或 矢 尾 状 花 序 。 罕

， 莫 5 一 6 枚 或 更 多 , 花瓣 5 一 6 裂片 或 更 多 。 HER 5 一 6 MMS,

WERE TERME IG, 花 攻 长 孵 形 , TETERG HS fi PAPER AIERE, BD
引起 自 花 授粉 。 子 房 以 “种 ”的 不 同 有 2~3 室 或 更 多 室 的 ,种 子 着
ALTE PRE, RRAWR, He 1~400 ve, 果 色 有 火红 、 粉 红 、
金黄 、 淡 黄 、 和 绿色 或 杂 色 的 。 种 子 多 数 心 焉 形 , 轻 而 被 有 昔 毛 ,有 吓 环
形 有 胚乳 。
世界 上 各 处 均 有 分 侯 一 一 欧 浏 、 美 训 、 澳 洲 、 亚 洲 和 草 浏 ， 训
— SBR Ha RIEL RE 65° Fes KE 40° ,
AS Hii BS VS Bt 8 ft, AS Bh AS A HE
Lycopersicon (45 Hi/B ) HIE
L. peruvianum Mill. iQ
L. hirsutum Humb. et Bonp ZEA
_L. esculeutum Mill. 26H
L. esculentum 《普通 番茄 ) 的 主要 亚 种 及 其 变种 ;
1. ssp. pimpinellifolium Brezh。 野 生 型 王 种
(1) var. eupimpinellifolium BEEN
(2) var. racemigerum 房 果 状 番 荔
2. ssp. subspontaneum Brezb。 个 栽 增 型 亚 种
(1) var. cerastforme EERE
(2)- var. pyrtforme BEA
(3) var. pruntforme 227i
(4) var. dongaium RAR
(5) var. succenturiatum Bese
3. ssp. Culium Brezh. 3kie7 RFA
(1) var. vulgare 2i-Ron
(2) var. grandifoloum 大 叶 釉 匣
(3) var. validum (ILA

62 se wm MK

=. BRB (Lycopersicon) 的 主要 种 的 描述

(一 ) 秘 和 鲁 番 茄 L. peruvianum Mill. (fia 27)

Ai AEE i) AE, SESS Hh, Se Pa Ae BF
AY ERM REMEBER. PGRRIE. ZRYE, 在
Be KAA ERK ES 20~25 厘米 ， 宽 10~12 厘米 ， 在 时 柄 基
部 带 有 不 正 形 的 托 叶 。 Br 8~5 MY i 4 ), PAPA
形 、 钝 失 的 或 者 是 渐 尖 畴 的 ,在 基部 成 不 正 的 圆 形 。 间 裂片 数目 不
多 , 卵 圆 形 ,长 3 一 5 毫米。 花序 是 单 总 状 或 成 矢 尾 状 ， 较 短 , RAM
5 一 9 厘米 ,在 其 上 着 生 6 一 12 采花 。 在 花序 基部 带 有 卵 形 或 心 贵
形 的 苞 片 。 花 昔 小 ，5 Be, 花冠 鲜 栓 黄色 ,长 10 一 13 SK. HEME I
Be HERS ES. 长 约 6 一 9 ZEK, RIB. HEM 4~6 SH, W15~2
EK. HAKK, 子 房 有 昔 毛 。 果 实 圆 形 或 近 圆 形 , BE 1~2 厘
米 。2 心室, 有 果实 上 有 昔 毛 。 种 子 多 数 ,形状 局 平 , 表 面 光滑 , 旦 灰
神色。

秘鲁 番 苘 果实 的 化 学 成 分 如 下 : 干 物质 为 12.75% , 全 醴 量

1. FRB (L. peruvianum) 2. SLB (L. hirsutum)
图 27 和 埋 荔 的 野生 种 〈 工 工 pei)

pa ”看 茄 的 分 类 及 品种 63

_ 247% ( 单 酷 0.96, 双 酮 51)， 酸 0.739% , 维生素 C 的 含量 为 50.4
mg/100g.

WE BHR KART WG BRAG BS UE HE Bh EK 的 海拔
— 800~2,000 公 尺 的 高 山 E。 因 此 它 的 生物 学 特性 与 普通 番茄 (区 .
esculentum ) 不同 :

秘鲁 番茄 较 普 通 番茄 容 易 婴 花 授 粉 , 植株 在 短 日 照 下 较 在 长
光照 下 千 果 为 多 。 在 较 长 的 光照 下 常常 单 性 千 实 , 这 与 多 毛 番茄
(L. hirsutum) 的 特性 不 同 。 夜 天 低温 对 千 果 有 和 良好 的 影响 。

当 土 壤 水 分 不 足 ,空气 特别 干燥 ,植物 生长 级 慢 而 变 成 凌 凋 状
AS, FERIA, LPR: 然而 当 鞋 壤 过 分 潮湿 同样 引起 生长 不
i, 状 薄 的 十 壤 会 延缓 这 种 植物 的 营养 器 官 的 生长 , 但 对 锥 施肥
的 反应 很 弱 , 即使 施 了 大 量 的 氮肥 , 生长 量 的 增加 也 不 显著 ,这 种
现象 在 其 他 种 类 中 很 少 观察 到 。

秘鲁 番茄 对 病害 的 抵抗 性 较 其 他 种 为 强 , 几乎 能 抗 普 逼 分 售
的 病害 ,如 : 知 叶 病 . 叶 斑 病 等 等 。 |

秘鲁 番茄 按 形 态 学 上 的 特征 及 生物 学 特性 可 分 为 两 类 :

《 芋 ) 植 株 草 生性 ,多 年 生 , 体 表 复 盖 着 短 昔 毛 , 葵 区 (直径 3 一 5
毫米 六 到 生长 后 期 长 140~150 厘米 或 更 多 些 , 开花 期 很 早 ,， WA
Ja 85~90 天 即 进入 开花 期 ,果实 小 , 直径 10~15 毫米 , 圆 形 或 稍
AE. HAMM, 子 室 2 , 果实 未 成 熟 时 呈 绝 色 稍 带 白 的 色
彩 , 成 熟 后 则 变 为 紫红 色 ,种 子 小 。

( 2 ) 植 株 草 生 性 , 攻 上 披 有 少数 竹 而 黄色 的 昔 毛 ,在 鞋 基部 便
枝 上 昔 毛 更 少 ,甚至 没有 。 董 较 前 一 类 粗 (直径 为 5~8 SK) MA.
IIE, BA WARE EE 80~115 BK, PEPER, URIBE 5 一 7
Za yr , OBB FL SEARLE PERRI RS RS, TE
序 为 二 列 或 多 歧 的 复 总 状 花 序 , 疏松 而 缺乏 苞 片 。 花 5 出 、 黄 色 ，
柱头 常常 露出 放 雄 蕊 之 外 , 果实 直径 12~15 EK, BE. 具有
2~3 心室 , RANG, 成 熟 后 呈 黄 色 而 带 有 紫红 色 条 和 纹 。 这 一

64 iS mm WF Fk

类 型 较 上 -一 类 型 开始 开花 晚 30~35 天 , 晚熟 性 , (ASS,

这 两 类 型 的 秘鲁 番茄 是 番茄 多 种 上 极 优 和 良 而 重要 的 原始 材
料 , 特别 在 免 疹 性 上 。 但 是 与 栽培 种 有 性 未 交 困 难 , 新 近 苏 联 学 者
个 的 研究 已 获得 了 克服 杂交 困难 的 方法 。

(=) B68 (CL. hirsutum Humb. et Bonp)(〈 见 图 27 )

一 年 生 或 多 年 生 , 葵 初期 直立 ,而 后 因 本 身 的 重量 而 下 垂 。 体
表 复 盖 着 长 而 黄色 六 毛 为 其 主要 特征 , 也 因此 而 称 为 多 毛 番 苘 。
背 毛 常 可 长 到 25 到 352K, ES RWKLENHE PHAR
27 SEN 3a EE

时 大 ,长 20~80 JAK, WC 10~12 HR, ERLINDA

带 有 不 正 形 的 托 叶 ,叶柄 短 , RS, LABOR E. TF
中 等 大 小 ,长 巧 厘米 , 单 式 或 为 知 尾 状 , 也 具有 昔 毛 。 每 一 花序 上
有 1O~15 采花 , 花 的 基部 带 有 成 对 的 苞 片 , 花 苯 小 而 短 ; 昔 片 5
He. TEMES 5 Be TER BME, 厚 3~ 毫米 ,花柱 与 雄蕊 几乎
等 长 ,柱头 成 球 查 状 果实 直径 二 5 一 2.5 厘米 ， 缘 白色 ,有 长 的 考
毛 。 种 子 卫 褐 色 , 顶端 光滑 。

多 毛 番 茄 是 典型 的 高 册 原 产 的 植物 , 2S 5 YY TE Hee 2,200~
2,500 公 尺 以 上 的 地 方 生长 , 在 海 技 卫 100 公 尺 以 下 则 很 少 看 到 。
是 短 日 照 植物 , 当 18 小 时 的 光照 条 件 下 开花 很 弱 , 在 12 小 时 光照
”下 虽然 开花 茂盛 ,但 是 果实 不 能 形成 , 它 适 放 栽培 在 8~10 小 时 的
光照 下 。

多 毛 番茄 的 果实 化 学 成 分 〈 估 鲜 重 的 百分率 计 ): 干 物质 为
10.1%, ABE 1.66% (包括 单 糖 0.50%， 双 糖 116%), ee
0.32%, 维生素 C 5.7 mg/100g。

SME SELES SE PSE BRD ABER, ASAE
FA. (AES SCP BARE b EA SE A BS 3 ~4

SEE Hi ES BRAK, RE RE a (03°C) HS
到 一 2"C。 但 高 温 刊 随 着 空气 干燥 旭 生 长 十 分 不 良 。 它 对 土壤 要 :

第 三 章 ，” 鼻 基 的 分 类 及 品种 65

WAR, (BAG AE. PY BBR A ic aS FEE RE PRT AB
形成 果实 。

多 毛 番 茄 最 有 价值 的 特 性 是 对 帮 病 害 有 强烈 的 抵抗 性 ,因此
， 柯 作 为 选 译 免疫 性 品种 的 原始 材料 。

(=) #5 FR (LD. esculentum Mill.)

为 一 年 生 植物 ,有意 性 、 定 蔓 性 或 直立 性 。 叶 片 缺 到 不 深 , 光
BAGH. WENEDRRE, EPR RRP EK FER
BAK. HAL. PHABHRE. TES MME IMEE. FE a
st IERIE ERIE 0 BIG Se» HET a KE, FESK IB EAB

常 发 生 带 化 现象 。 果 实 有 局 圆 形 、 贺 球形、 球形 和 长 图形 等 不 同
FEVERS. HFS. REKAL. PAL. ERS
BRR te. AIO ASCE.

植株 矮 性 的 平均 50~80 厘米 , I SEM BAS 米 或 更
高 ,不 同 品 种 的 鞭 在 幼年 期 大 多 是 直立 的 。 至 成 熟 时 期 通常 因果
实 重 而 植株 多 倒伏 。 |

SATA RO LDA AS RE. PKS OS ~9 片 大 的
22 AK. 此 外 还 有 4 一 30 片 关 裂片 。 时 的 长 度 决 定 於 品种， 由
15~50 厘米， 然而 这 种 变化 幅度 跑鞋 壤 气 候 条 件 不 同 而 改变 。 不
同 品 种 叶 的 先端 裂片 形状 也 不 同 。

MLR ARERR EAA, HAA
Bete SPRAIN. :

花序 出 现 自 第 一 着 生 节 而 后 普通 每 隔 3 AER, {REE
SEMA PMA 1~2 叶 ， 部 分 花序 着 生 在 顶端 , 因而 形成 了 有
，。 限 生长 类 型 。

花序 有 单 总 状 及 复 总 状 的 ,后 者 有 强烈 的 分 枝 , 这 些 复 素 的 花
序 上 有 时 甚至 能 形成 600 采花 。

花 划 有 短 蕉 、 等 於 或 长 於 花瓣 ,不 同 Safes FR BE FESO ~50 %
之 间 。 FERC K OPA EI POE, 花序 可 能 是 长 的 或 可 能 是

66 aly Hi 研 Fi

短 的 。 单 总 状 花 序 长 10~30 厘米 , 复 总 状 花 序 长 6 一 50 厘米 ; 在
单 总 状 花 序 中 果实 数 变 动 在 3~12 间 , 复 总 状 的 变动 在 4~150
Hl, 果实 直径 大 小 变动 在 1~20 厘米 之 间 ; 子 室 变化 不 仅 在 不 同
品种 中 有 很 大 差别 , 而 在 同一 品种 内 亦 有 变化 。 少子 室 类 品种 具
有 2 一 3 室 , 中 等 多 的 为 46 室 , 而 多 子 室 的 旭 在 7 了、8 室 以 上 。 少
子 室 的 品种 通常 是 蔓 生 性 。 多 子 室 品 种 通常 有 草 生 性 、 人 后 草 生 性
和 直立 性 。

果实 形状 有 长 圆 形 、 刁 贺 形 、 球 圆 形 、 卵 圆 形 、 局 圆 形 .局 形 s
SR RUA BI YF BE A, SEE AREA, BIS
1~500 克 , SUA PE 重 达 到 900 HE; 种 子 数 一 果 中 有 60 到
400 粒 。 种 子 有 毛 、 局 焉 、 心 脐 形 。

在 普通 番茄 内 可 以 分 为 三 亚 种 , 序 野 生 型 亚 种 、 后 栽培 型 亚

以 及 栽培 型 亚 种 。

=. 普通 番茄 的 亚 种 及 变种 的 描 进

(—) Bf 4A ia Ft subsp. pimpinelli foliwm Brezh. ( 5 fj 28)

UKE HSA, AG. A, IRS, BABS

1 ARERR (var. eupimpinellifoliwum) 2. BRK in (var. racemigerum}
28 AEA Aaee CT. TW. weet) ’

第 三 章 ” 淖 茄 的 分 类 及 品种 67

mi), BRAK. Tew BKM, eS. BAA, FE
PHRIK. FEST RIAL, RUE, 故 名 酷 栗 番茄 。
种 子 扰 毛 。 野 生 番茄 亚 种 又 可 分 为 两 变 种 :

C1 ) ASSET Hn (var. ewpimpinelle folium)

‘Hie, SHR, KLM AEE, 叶 小 , BERS
| ROE AEF Ee 20~25 厘米 ,甚至 有 40 厘米 。 花 数 多 数 ,在 一 花序 上
有 30~40 采 。 花 昔 非 常 小 。 花 瓣 长 而 狭 ， 先端 浙 穴 。 花 柱 短 ， 雄
Bias 果实 很 小 ,为 红色 或 黄色 的 效果 , 子 室 2 ,种 子 多 数 。

这 一 变种 很 早 就 有 分 伤 。 走 且 随 着 遗传 青 种 工作 的 发 展 , 成
为 抗 病 性 选 种 的 重要 原始 材料 。 此 外 它 还 含有 多 量 的 干 物 置 ，(8
~10%) kik, 因此 在 培育 免疫 性 品种 以 及 提高 于 物质 及 糖分 合
量 方 面 的 选 种 工作 中 是 有 其 重要 价值 的 。

(2 ) RAK (var. racemigerum)

植物 章 性 ,在 幼苗 时 或 有 直立 的 ,有 时 具有 极 少 的 昔 毛 。 叶 形
外 到 中 等 大 小 , 叶 面 光滑 , 煞 纹 比较 少 。 不 同类 型 的 裂片 有 不 同形
状 ,而 裂片 长 形 ,大 者 分 边缘 为 钝 齿 状 。

花序 中 等 长 度 , #) 20 厘米 , 花 小 形 到 大 形 。 花 昔 较 短 。 花 柱
普通 比 雄 营 低 短 , 果 实 为 效果 。 大 小 有 似 小 楼 桃 到 大 酷 栗 一 样 。

这 一 变种 分 伤 不 广 , 它 可 作为 选 育 含 干 物质 量 及 含 糖 量 高 的
品种 的 原始 材料 。 王 且 这 一 变种 具有 强大 的 根系 ， iE PES, TELE
种 工作 上 也 有 重要 价 箱 。

(=) PARA TE Ft (subsp. subsportanewm Brezhb. 多 网 图 29)

I wr BP eS AE, BE AE a PS, 120~180 JK, ARABS
AEE. PE PSE SA, Pb. PRAT. MAGA PB
RA, BARI. Femi. FERC BRA PR), AE
的 和 短 的 。 花 少数 或 多 数 , ES HH, 有 时 也 有 6 IH, HE BE ERE
亦 花 冠 县 度 。 子 房 球 形 、 有 长 形 ,果实 表面 光 请 或 有 毯 角 。 子 室 2 或
多 数 , RARE. BIE. SEC. RACK APE. BAKH

1. PEPER Ai (var. cerasiforme) 2. AA in (var. pyriforme)
3. 272 (var. pruniforme) 4. BAS (var. elongatum)
5. SBA (var. succenturiatum) .

29 ae Se A)

20~50 %, SRR me ARGENT yaa es.

SOC Flt RAPE Be REV AS Tl ARS AP, WE 且 主 要 根据 果 形 的 特
征 而 将 蔷 亚 种 分 为 5 变种 :樱桃 番茄. 梨 形 番茄 ,地形 番 若 、 长 形 番
i. 2% ZBI.

这 里 把 这 5 个 变种 的 性 状 、 特 性 描述 如 下 :

(1 BEDE i (var. cerasiforme)

HOPE ALEE AGE REG PE, PERN MUTT RAN C6 NOE ECE 2.5
EK) PK RANE. RAE Fem SE 2 JE. SRB Bk
(BUG. 4EFR=E SES KEBAB IN 2 EE, RS RR Ao
FERRED, ESE a OO 花 被 组 成 ,少数 有 6 FERRI. FERS -SHEREULF
等 长 。 子 房 球形 , 柱头 短 或 与 雄蕊 等 长 。 果 实 球形 有 火红 、 粉 红 、
金黄 等 颜色 , 子 室 2,， 偶 而 有 3 室 。 果 实 光 滑 或 有 毛 昔 。 种 子 中 大 ，
RIE . A KE

PSI AHA A 69
EPA AA Veh K: ZEEE. HP aR SEU i AS SE
BAA. BOP ATR SRR, 1 EY AEE TSE LURE
为 选 青 抗 病 种 的 原始 材料 。
(2) BLIGE i (var. pyri forme)
植株 生长 中 强 , 蔡 直 立 或 蔓 生 , 光滑 或 彼 有 长 的 毛 埋 , 叶 中 大
到 大 。 花 序 主要 为 单 总 状 的 ,少数 有 强烈 的 分 枢 , 花 少 数 偶 有 多
Bo AAEM. TERA IBMT, FEI, FE Sk SARS HE
BSR. RKAFAB NA 3 B. RBEK15~20, 果 色 有 和 红色 。
Re. PP PKR, AE. |

BFE HE ai 5 ERIE HS a AB 2S TAS ak St BRIBE . $e [Bl FB Ap
TUE: SARS PAs 2B ARE RIK, 由 此 提供 了 很 大 的
选择 可 能 性 , 从 此 可 以 获得 许多 有 价值 的 品种 , REST
工业 方面 有 用 。 因 此 这 种 番 贡 对 育种 者 说 来 是 株 有 价值 和 兴趣
的 。

(3 ) 李 形 番茄 (var. pruni forme)

HPAES HP aR, HEH 130~150 厘米 , 叶 中 等 大 小 , BUA
VR. FEE RIK, BRR 长 8 一 10 厘米 。 花 少 , 7 RAE TEPER
A>, 5 一 6 花瓣, 直径 2 OK FEHR ASHER ASS. SDE
25~8 JB, FH 1.5~2 厘米 , 果 形 指数 二 5 一 2, 子 室 2, 果 重 15~.
20%, REAR. RE, 种子 少 。

(4 ) SelB ani (var. elongatwm)

AAPRAE SS Pom, eke AE, RY 70 OK, HR LRA SE,
HPABA. BASE. AR. TERA EUR, RAR RK, ERS
AD, 通常 具有 枚 , HEBD HH, 少数 有 6 或 7 出 的 , BE ay
长 谎 花 斩 , 花 柱 等 起 或 长 认 雄 蕊 。 果 实 30 一 50 He, AIK AL PAL
色 及 金黄 色 。

该 变种 为 食用 种 , he. 具有 很 高 的 干 物 质 的 含量 。 因
此 ,也 为 培育 加 工 品种 的 良好 原始 材料 。 同 时 它 对 土壤 要 求 不 苛 ，

70 ar | Ti ee

适应 性 较 强 。
(5 )\B eB (var. succenturiatum) . *
植株 生长 中 强 , 攻 高 90~110 厘米 ,具有 强烈 的 分 枝 。 叶 申 大
I RK WRN, BERR, 略 带 黄 色 , Ch PSS ARI, FE
片 长 孵 形 ,全 和 缘 。 花 序 和 常 为 复 总 状 , 强 烈 分 梳 , 花 数 很 多 , AGK25,
AE FP $e 12~15 厘米 ; FERS PE, TEM SBR 2 一 3 JK, HE
BYE sn , TEMPS. Teme, 花柱 与 雄蕊 长 短 相 等 或 者 花柱 稍
EHIME MOA, BRA LE, ABSE, FESR -
均 重 量 30~40 克 , BEE 4 RK, BRIE, 果 形 指数 0.58~0.65,
实 内 种 子 多 数 , BAA EY (18~21%) Batis (04-05%),
二 物质 含量 高 。
(三 ) 栽 培 型 亚 种 (subsp. cultwm Brezh.) (54 fal 30)
植株 生长 中 等 强健 , 董 有 直立 的 和 草 性 的 , 叶片 缺 列 不 一 , 平
请 或 伊 折 。 花 序 有 单 总 状 和 复 总 状 , 花 少数 或 多 数 , 花 中 大 形 到 天

41S Se
24S €
OS OS LF WDA.
人 上 人 i
> Gs is ry { SS
Y | 4 sa
有 A a is a
站 2 Sees

1. D3 AHi(var. vulgare) 2. 直立 性 番茄 (varz validum)
3. Kop aii. (var. granitfolium)

图 30 ”和希 荔 的 栽培 型 亚 种 习 工 . A we AR)

三 章 BANISH Sea i 71

形 , SERPS. SIR IMEMM EE, FRISBEE. 花柱
Je REA op AK (局 平 形 )。 果实 圆 球形 、 局 圆 形 、 属
BE. MAERLE, 子 室 少数 到 多 数 ,种 子 多 数 。 果 色 有 火
” 簿 、 粉 笨 、 权 黄 、 金 黄 或 淡 黄 等 颜色 。 这 一 变 种 包括 所 有 栽培 品
种 。

这 一 变种 与 其 他 变种 有 所 不 同 的 , 是 在於 作 为 新 鲜 品 或 加 工
强 均 很 适用 。 在 近年 来 双 育 成 了 许多 适 锥 温床 或 温室 栽培 的 品
种 。

根据 形态 学 上 及 生物 学 特性 上 该 变种 中 的 类 型 最 多 。 它 有 蔓
性 的 、 征 草 性 的 和 矮 生性 的 ; 有 的 高 仅 40 一 50 厘米 有 的 可 高 达 3
公 尺 或 更 高 。 果 实 重量 差别 很 大 , 有 40 一 50 克 的 , 亦 有 200 一 300
” 克 。 这 一 亚 种 内 有 早熟 、 中 熟 和 晚熟 品 秘 。 对 抗 病 性 有 强 有 弱 , 果
实 内 化 学 成 分 等 也 有 很 大 的 不 同 。

这 亚 种 内 根据 植株 的 生长 克 性 或 叶 形 可 分 为 3 变种 :

(1 ) Bes 5 aii (var. vulgare)’

”植株 生长 强健 , RAS. Pepe, ABA
mM RARE. WH PABA, RAPER, EMBER
BIE MRA BI. TEP A IRR RK, HED
AZk, RBXARE. RA. BEE MA. SFEORS, BE
ALKALI ER. SH RRGSGE

这 一 变种 内 有 各 种 果 形 ,各 种 果 色 及 各 种 成 就 期 的 品种 。

(2 DAME A (var. grandif olium)

HARE AL SE PBR, WE 5S EY EAE BATIE SE. PK,
BUBB, HUM eS Bi, 叶 的 裂片 1 一 2 at, BK,
间 裂 片 及 小 裂片 缺少 。 花 序 单 总 状 或 复 总 状 。 花 中 小 形 , S~T 6
Bo RANE MBER AE. A TE. FED ES
Si. FES KALB AL

这 一 变种 在 栽培 品种 中 为 数 不 多 , TE ME PRIS _L RE.

72 a wn OR OS

义 , 仅 是 根据 叶 形 的 特殊 性 而 烈 为 一 变种 。

(3 ) 直 立 番 茄 (Var。2aQal2Q2072 )

植株 生长 强健 , 矮 性 或 中 等 高 度 。 分 枝 性 强 , 蔡 粗 壮 站立 , 节 间
短 , 莹 上 有 昔 毛 。 叶 柄 短 , MR, DETR), JERR ERB
总 状 , 花 少数 到 多 数 , 花 小 到 大 , 5~6 HER ERLE a ER
局 平 形 ,平滑 或 有 悉 形 。 主 要 有 火 并 色 和 粉 炸 色 两 种 果 色 类 型 。

po Aimee

| PSHE REG RI RE a EY BE, 1B EL FEB
AM) BLP RBH RA eB ke AR ED, Pe
Ie, BHI MMAR R, 因此, 在 很 多 地 区 栽培 的 车 果 ，
产生 了 很 多 新 的 类 型 和 品种 , 同 时 随 着 遗传 选 种 科学 研究 的 成 就
和 发 展 , 也 使 番茄 品种 的 数目 逐年 有 所 增加 。 根 据 在 1902 年 美国
种 子 商 的 番茄 品种 目录 上 奶 载 有 327 个 品种 ,到 1920 年 则 增加 达
468 个 品种 , 到 1944 年 已 达 513 个 品种 , 直到 现在 必然 会 更 超过
这 数目 。 但 是 应 读 指 出 这 些 品种 中 , SA “AAR, RAT”
的 , 也 有 因为 品种 问 性 状 特性 差别 不 很 显著 而 大 同 小 要 的 , 也 有
因为 碍 本 主义 商人 狐 营 的 结果 将 同一 品种 好 新 立 婴 、 巧 立 名 目 以
致 造 成 同 物 械 名 。 然 而 由 於 人 个 对 蕉 品种 的 主要 性 状 和 特性 要 求
的 不 同 .栽培 地 区 条 件 的 不 同 以 及 果实 用 途 的 不 同 , 因此 在 实际 生
erp ae LIE AY (REG LA) 品种 逐 见 淘汰 (或 仅 作 为 教学
上 需要 或 作为 选 种 的 原始 材料 ), 作为 主要 的 栽培 品种 仅 30 种 左 :
Ki. :
我 国 番茄 栽培 历史 仅 40~50 年 , 在 抗战 期 间 , BT PRESS
验 所 侣 向 美国 引进 大 量 番茄 品种 , 解放 后 华北 农业 科学 研究 所 也
合 收 策 有 120 个 品种 。 浙 江天 学 园艺 系 ( 现 为 浙江 农学 院 ) 在 1948:
年 售 从 我 国 台 湾 凤 山 热带 园艺 试验 场 引 入 62 个 品种 ,其中 多 数 是
美国 品种 (包括 栽培 品种 及 定 栽 培 种 ),， 也 为 重要 的 优良 的 栽培 品 ，

Hae Tein 73
ht, —- ER Py ELAS A RPE, PE HSS
上 上 以 及 有 关 选 种 上 的 分 类 参考 。 固然 , 分 类 在 实际 生产 上 以 及 移
种 原始 材料 的 选择 上 是 十 分 重要 , 但 是 关 共 番茄 品种 分 类 还 没有
得 出 最 完善 的 结果 。

一 。 哈 尔 斯 德 (Halstead) 的 分 类

在 1904 年 时 险 尔 斯 德 氏 介 将 经 常 栽培 的 番茄 品种 ,根据 植株
年 长 羽 性 . 呈 型 .果实 形状 大 小 分 为 下 列 生 种 类 型 : 1. 标准 植株 不
具 志 分 蔓 叶 形 种 ; 2. 标准 植株 具 起 答 募 叶 形 种 ; 3. EAR BR; 4. 小
果 种 。 其 中 包括 安 林娜 (Earliana) 等 6 粗 。

=. {aR (Bailey ) 的 分 类 .

1924 年 佩 菜 氏 全 把 番茄 五 esculentum 根据 植 标 生长 如 性 , 叶
型 , 果 形 区 分 为 5 变种 ,检索 表 如 下 :

A. 3eeeAE PE
B PMR
C, SRST ree reee eee 普通 种 青 荔 (var. commune Bailey)
C. C. FRSA: + RU BP Cvar.. pyrtforme Alef.)
C.C.C. REE: PULA (var. cerasiforme Alef.)
B. By. BEAR ee SiR (var. grands folvum Bailey)
A. A. SETTLE ，…… soiree (vir. validum Bailey)

| 过 去 很 多 著述 上 应 用 了 这 种 番 苘 的 变种 分 类 方式 ,但 还 是 不

BRS, 其 中 应 包括 李 形 种 (var. prunt forme) 和 长 圆 形 种 《Var

。 Congatum) ; 甚至 有 些 学 者 如 下 Te 波 堪 十 涅 夫 指 出 还 应 包括 var.

eupympinell folium & var. racemigerum, 但 是 这 样 分 类 仅 是 植物

学 上 变种 的 分 类 , 而 不 是 栽培 学 上 品种 的 分 类 ,所 以 对 栽培 上 作用

ARK.

=. BMRR (Boswell) 的 分 类

1933 年 时 包 斯 章 尔 氏 改 进 哈 尔 斯 德 氏 的 分 类 方法 使 更 完善 ，

其 中 又 组 分 安 林 娜 Earliana 等 9 组 : Bf) (1)Earliana; (2)Bonny

74 tt wm Wi - 穹

Best; (3)Gulf State Market; (4)Glob2; (5)Marglobs; (6) Karly
Detri t; (7)Greater Baltimore; (8)Stone; (9)Santa Clara, HE 48
培 方面 系 航 性 还 是 不 够 , 仍 不 能 成 为 十 分 适用 满意 的 分 类 ,但 是 可
作为 进一步 分 类 的 参考 。

四 . 4#eH (Shoemaker) 的 分 类

1947 年 体 梅 克 作出 了 上 比较 完善 的 分 类 , 主要 是 根据 植株 的 生
RAP: HERA RKMARERK, 以 及 植株 的 莹 生性 或 直立 性
类 。 其 次 根据 果实 形状 、 大 小 、 闫 色 以 及 成 熟 期 迟早 ,这 样 能 够 包
括 几 乎 所 有 的 现 有 的 番茄 品种 类 型 ,比较 完善 i BR ae
栽培 方面 的 要 求 , 因 此 值得 介绍 如 下 :

(一 ) 扰 限 生长 类 的 蔓 性 标准 种 Gniatctrminnte Standard)

5 FE A BA) EB ORG GE A SES A I) _L AES, Ae ES ey BE AB Sd
AA SERA SS HS TARR KA, SE. SAMPARA B I~
9 节 起 着 生 第 一 花序 , 以 后 每 隔 三 叶 着 生 一 花序 , 顶 芽 为 时 芽 , 物
PARED PM ik. 果实 的 成 熟 探 收 期 长 ,产量 比较 高 , 栽培 最
普 逼 ,这 种 类 型 包括 下 列 的 工 HA.

1. 安 林娜 组 (Harliana) 植株 蔓 生 性 而 矮 型 , 株 装 较 小 ,时 系
Abe. MM), SRS 170~205 克 , 局 平 形 或 局 转 形 ; 果 顶 部 有 渐
Joi ELEM RAL AN LIB, 花 痕 中 等 大 小 , 有 时 旦 输 较 状 畸
形 果 实 。 果 实 为 火 和 红色, 未 成 熟 的 果实 具有 了 明显 之 缘 色 斑纹, 果实
成 熟 及 着 色 不 一 致 ,果实 常 有 环 状 裂口 ,放射 状 有 裂口 者 标 少 。 子 室
10~12, 排列 不 整齐 。 成 熟 期 早 , AMR A oP aS Ae
A. 例如 : 红色 品种 有 Earliana(〈 昂 品种 说 明 )、Penn State
Earliana, Morse Earliana 498, Avon Early, Earliosa, Abel,
First Early; 粉 红色 品种 有 June Pink,

2. 凡 林 股 组 (Valiant) 植 株 和 果实 性 状 与 趴 善美 (Bonnz Best)
和 组 相似 ,主要 区 别 在 讼 蔡 草 较 小 , 产量 不 很 高 。 果实 成 熟 较 早 , 主
要 供 早 期 市 场 有 用。 例如: Valiant, Nystate, Crackproof, Early

B= AMAA Mi 75

We Searlet Dawn, Redcap, Ventura,
3. 其 善美 组 (Bonny Best) 植株 章 生 性 ,生长 中 等 高 度 , 开展
度 中 等 -时 系 较 稀 。 果 实 重工 0 一 205 Fe, KAT. lB. PEFEA

6~7 室 ， 排 烈 整齐 。 ARPA, 主要 为 新 鲜 食 用 , 也 作 加 工
Fa. 例如: 红色 品种 有 Bonny Best (A AAehBEAA). Earliest and
Best, Chalks Early Jewel, John Baer, Geneva, Ccbourg, Chalk
Early, Stokesdale, Landreth, Early Canner, Lakeland, Early
Garden State,

一生 圆 球 组 (Globe) 植株 蔓 生 性 ,高 度 中 等 , 叶 系 复 盖 中 等 , 叶
DK, Ree RRP. BEBE. REALISE FEF RK
BH) 230~270 克 , 多 数 为 粉红 色 ,成 熟 期 中 等 ,主要 供 市 场 用 或 加
TH. Plan: HALE ine: Globe CH AAP BEA). Gulf State Mar-
ket, Early Detriot; 红色 种 品种 : Manasota,

5. GBR (Marglobe) 果 重 230~270 ¥e, ERIE, BHA
HE SS AER >, FBO ~T, HEISE; HARE AE PE, HPS EOE
系 密 , BAP SS, 主要 作为 新 鲜 食 用 及 加 工 用 。 和 红色 果实 品种 :
NMarglcbs ( A inthatH). Jefferson, Queens, Manahill, Mar-
globe Supreme, Wisconsin 55, Early Rutgers, Rutgers, Brak
O’Day, Grothens Globe, Longred, Fortune, 粉红 色 品 种 : Glovel,
Marhio, Judy Fink,

6. 石 东 组 (Stone) 果 重 230—290 Fz, ka lB PI, 梗塞 森
BARELY. 花 痕 中 到 大 , 子 室 (一 9 子 室 排 列 不 整齐 。 TAS
性 ,中 等 高 度 到 高 ,中 等 大 小 到 大 ,时 系 密 ,成 熟 期 中 晚 到 晚 。 主 要
作 加 工 用 。 «ALB: Stone ( 见 品 种 说 明 ) Greater Baltimore,
- Indiana Baltimore, Norton, Santa Clara Canner, Garden
State, Scarlet Canner, Simi, Cardinal, Red 了 Rock ;粉红 色 种 ;
Pepper,

76 和

TGR A (Ponderosa) RB 345~600 FF, 依 果 形 分 为 二 :
类 : (1) 局 圆 形 , 果 实 横 切 面 为 卵 圆 形 , 花 痕 大 ; (2) 果 实心 肪 形 , 花
痕 小 -心室 多 数 排 列 不 规则 ,果实 多 肉 蛙 ,种 子 甚 少 ,果实 有 一 种 清 :
香气 味 。 植 株 生 长 高 大 ,开展 , 叶 系 稀 ,， 成 熟 期 晚 , 主要 为 加 工 用 。
Pin: AL FH: Beefsteak。 粉 红色 种 : Ponderosa 〈 昂 品种 襄 明 )，
Oxheart, Brimmer; 黄色 种 : Golden Ponderoza; fy f&#fr
Snowball, |

8. ££ 52 AISI PEM (Comet or Best of All) R&R), BED
形 , 果 形 整齐 、 着 色 良 好 、 外 观 优美 , TAR
3%. Bilan: Best of All 〈 昂 品种 说 明 )、 Comet, Grand Rapids
Forcing, Earliest of All, Signet, :

9. SE Bx (Potato-leaved) 为 普通 番茄 变种 之 一 ;植株 草 生 :
PE, AE FS aE FRET ERIE RK. RR. A EK, AR
Fr 1~2 Xd, Pr Abe a 5 Se Se = FE Ee eK FE POE
5 一 7 4E RR, 果实 有 圆 球 形 , A RPE, 心室 少 :
数 到 多 数 , 果实 有 和 红色 及 粉红 色 。 例如 : 红色 种 : Way-A-Head、
Italian Potato Leaf. Red Jacket; 粉红 色 和 种: McMullin,

10. SEES FAH (Stemless) 7} 3 BES AERA
层 , RPL SRD ADI, CEE AE BE RSE DIF.
BLAM ALHAK., Pin: kh: Pennred; 橙黄 色 种 Pen-
norange,

11. 28 Fh A

(1) RASH

1) 4H fj AES 2K 人 例如 : Fordhook Hybrid,
Burpee Hybrid, Clinton Hybrid, Cornell Hybrid, Early Deli-
cious, Early Prolific, Cornelicross, |

2) 有 限 生 长 类 (Determinate) 例如 : Bountiful, Monarch,.

(2) 第 二 代 杂 种 :从 杂种 第 一 代 植 株 上 收获 种 子 , 由 这 种 子 产

第 三 瘟 ”番茄 的 分 类 及 品种 77

生 第 二 代 :例如 : Stokescr. sses 1,2 .3 、4 和 5。

12. 金 皇 后 组 (Golden Queen) FRSC RRAAT) St PERE, BHA
BRR EG, AM TEE RSET ARALE RIE PEK. BA
FPSB, Pilgn: Golden Queen ( FH infhstHI), Golden Dawn,
Golden Globe,

13. fE 7M (Jubilee) 果实 旺 橙黄 颜色 。 例 如 Jubilee (Fim
#3 Hi), Tangerine, Sunray,

14. G2E RBM CWhite Apple) Rh, BanzeR , KA,
MR we, HRA ERA RRER WAS, RAAIRA
HE 5 AA ie, Hl gn White Apple,White Beauty, White Quen,

15. 种 间 杂 种 组 (Interspecific group) BeBRMS SES
Pit AS AE i SRE BE AS Hh BY Fh A Fe Be Ae AY os BP, Hd: Pan
America (i intisehh) Vetomold, Southland,

16. # - 马尔 盒 组 〈8an Marzano) JLScKS AE, 2 40~50
Va, AS Hi PRAIA EE AES i IE ES CE. lan
Kin? Humbert ( 昂 品 种 说 明 )、8San-Marzano，Jan Ru,

17. 小 果 形 组 (Small fruited) 果 形 较 小 ,通常 为 二 室 的 。

(1) BRR ii (Currant) Racer fe, FAKE, BB
果实 2 BA ALR BL. RES PERRI BBR RH
1.5 ¥, |

(2) PBB (Peach) RC KH AA KAM ME, Wk Fie
4G RSA BERTIE. ERY 1.75 HY, TD HE, A A RAT fe
粉红 色 种 。 果 肉 层 其 薄 , 胎 座 小 , 肉 层 与 胎 座 间 闭 和 计 基 多 , ae 4
宁 , 子 室 大 ,种 子 多 ,成 熟 期 晚 ,例如 : Peach 品种 。

(3) 樱桃 形 番茄 《Cherry) 果实 小 , 如 樱桃 形 ,， AEE, 直径
7/8 时 , 重 狗 12 克 ,成熟 期 中 等 。 例如 Red Cherry 〈 昂 品种 融
HA), Yellow Cherry,

(4) RIB (Pear) 果实 梨 形 , 比 横 径 为 2x 工 时 , BH 25

78 -着 tt A 2

% RABRIE. Ae. HEM, RAPS, Pia: RAMA: -
Yellow Pear《〈 见 品种 说 明 ); 和 红色 种 有 : Tomate Pear,

(5) 李 形 番茄 (Plum) JRE, WHINE, MEER 2x
1.5 Fy, BH 40 Fe, ALB, HER LEEW /一 9 果 ， 果 实 肉 层 厚 ，
成 熟 期 中 等 。 例 如 : Red Plum (Att),

(二 ) 扰 限 生长 类 的 直立 种 〈(Indeterminate Dwarf)

SE SRE BR AE FS FPR IL PRIBI, SOD, “8 a, (5 HE
著 区 别 ) ,通常 2 一 25 WRG. IGA IK, PRE. UR
片 厚 ` 有 煞 折 , 深 缘 色 , 通 和 常 每 隔 3 叶 着 生 一 花序 ; 成 熟 期 晚 , 产量
(SS Met. BIER Hi. 例如 , 红色 品种 : Dwarf Stone (hin
种 说 明 )、 粉 红色 品种 : Dwarf Champion,

《三 ) 有 限 生 长 类 的 瘟 性 矮 生 种 〈Determinate Bush)

HIKES PBA, ARAR, ERAS, eM BE, BAH
6~8 节 后 着 生 第 一 花序 ,以 后 每 隔 1 一 2 时 着 生 一 花序 ,甚至 一 节
闻 着 生 二 花序 ,当主 鞭 生 长 2 一 4 花序 后 顶端 变 为 花序 不 再 狠 乱 向
上 生长 故 称 为 有 限 生 长 ,又 称 Self-topping 或 Self-pranning, 4
梳 力 弱 , 节 间 短 , ARIE. WA, CHAT SEP TERME RAS RAE
长 期 较 短 之 地 栽培 ,栽培 省 工 , 舌 亦 粗放 栽培 。

1. KALB:

(1) 最 早熟 (Earliest): Farthest North, Window Box,
Tiny Tim,

(2) 次 早熟 (Very Early): Redskin, Polar Circle, New |
Alaska, Dixville, . |

(3) 早熟 (Marly): Bounty 《网 品种 说 明 )、 Chatham, -
Firesteel, Gem, Early Wonder, ;

(4). "p34 (Midseason): Pearl Harbor, Prichard, .

(5) 晚熟 (Late): Improved Pearson, J. Moran,

2. 粉红 色 种 : Cooper Special, Fargo,

一 刘备 草 的 分 类 及 品种 79

3. ie fF: Orange Chatham, Orange King, —
4. 黄色 种 : Golden Bison, Mingold,
(四 ) 有 限 生 长 类 的 直立 种 (Determinate Dwarf)
植株 直立 性 , 荃 有 限 生 长 , 节 间 短 , 董 粗 半 , 株 形 矮小 , EH 15
A Pas ESE. PRB OT, AGRE RR. ER AE 2~4

AE Fe Je TE tin 28 5 HEPA A 9) EF AES KT. Pla: AL
种 NDAC; 黄色 品种 : Plains Tree,

以 上 是 关於 体 梅 克 氏 作出 的 分 类 , 几乎 包括 所 有 番茄 各 变种
及 各 栽培 品种 的 各 种 类 型 ,作出 了 相似 品种 的 芋 组 的 区 分 ,这 种
分 类 方式 对 也 栽 培 方面 是 很 有 参考 价值 的 。 但 作者 认为 还 是 不 够 -
却 当 , 兹 提出 以 下 三 点 意见 来 商 权 。(1) 根 据 栽培 学 的 分 类 蔓 叶 种
番茄 组 与 优 离 层 番 苘 组 可 以 不 必 列 人， 因为 这 种 性 状 牙 不 是 一 种
PETE, 与 栽培 上 关系 不 大 。(2) 杂 种 番茄 组 〈 品 种 间或 种 间 的 ，
杂种 ) 不 能 作为 栽培 方面 的 独特 类 型 来 区 别 , FAL BE BR PBR PY
与 相似 的 性 状 特性 的 品种 分 组 ,而 不 应 根据 其 来 源 来 分 和 组。(3) 白
25 RS MAS AE + 马尔 谷 番 曹 组 从 商品 果实 的 形状 大 小 以 及 栽培 .
”性 性 方面 可 以 归 列 入 后 裁 培 型 的 小 果 形 组 , 因 为 在 径 济 特性 方面
比较 相似 ,都 未 径 善 逼 大 量 栽 培 。
作者 认为 按 如 下 的 原则 进行 分 类 , 对 帮 栽 培 上 的 实 距 意义 可 -
He EK. |

(1) 最 主要 是 按 植株 蔓 生 性 或 直立 性 而 分 , 两 者 同样 又 各 分 -、
为 扰 限 生长 类 和 有 限 生 长 类 。 一 般 栽 培 上 最 主要 的 是 毫 生性 的 无 :
限 生 长 类 ,其 中 果实 的 形状 大 小 也 有 关 放 径 济 生产 上 的 商品 价值 ，
因此 将 果实 分 为 大 果 形 类 及 小 果 形 类 。 前 者 主要 是 包括 了 所 有 的
栽培 品种 。 关於 果实 颜色 也 是 商品 果实 的 重要 性 状 ， 其 中 尤 以 火
红色 最 普 逼 栽培 ,因此 也 有 分 类 价值 ;根据 这 火 和 红色 果 实 类 再 按 成
v“ 苑 时 期 来 分 类 。 因 为 这 些 品种 生 是 栽培 最 普 逼 包括 了 世界 上 现在
许多 的 重要 品种 ,或 相似 的 品种 ,而 且 成 熟 期 在 生产 上 是 很 重要 的

80 he a OSE

特性 ; 在 粉红 色 果实 品种 方面 比较 不 普 逼 ,但 按照 果 形 是 有 显然 的
差别 ,对 放 品 览 上 轻 济 用 途上 也 不 同 , 因 此 又 按 果 形 区 分 。 黄 色 果
实 通常 有 三 种 : BRS BR, 但 是 在 经 济 栽 培 上 很 少 ;因此 在
访 果 色 类 型 内 不 再 区 分 。 小 果 形 类 在 生 长 加 性 上 是 比较 相似 的 ，
而 且 作为 经 济 生 产 也 少 ,因此 可 作为 果实 形状 方面 或 全 栽培 性 方
面 的 选 种 原始 材料 ,可 合 为 一 类 以 便 与 大 果 形 类 型 区 分 。 小 果 形
类 又 可 以 根据 果 形 分 为 6 类。

(2) 植株 草本 性 的 有 限 生长 类 在 栽培 方面 也 较 多 ,而 以 火 秆
色 果 实 为 最 普通 ,因此 又 按 不 同 成 熟 期 而 区 分 ,其 他 不 同 颜色 类 型
锥 栽培 品种 少 可 以 不 再 区 分 。

(3) 植株 直立 性 的 一 般 生产 上 更 少 ,品种 不 多 ,因此 除了 分 为
力 限 生长 类 及 有 限 生 长 类 之 外 ,前 者 又 分 果实 火 红 色 和 粉红 色 ; 后
者 又 分 火红 色 与 黄色 外 不 作 详 区 分 类 。

对 认 这 样 的 分 类 是 根据 沟 济 性 状 和 栽培 特性 , 再 按 栽培 上 重
要 与 否 而 分 , 这 样 作者 间 为 是 更 适合 当前 在 栽培 实 唤 上 以 及 选 种
上 的 参考 ; 丝 作 出 如 下 的 具体 分 类 以 作 参 考 。

Be hin He HE on FHA
—. MATE
(—) xc MEBRAE Fe
1、 普 通 形 ( 大 形 ) 果 实
(1) Kar
1) es 2, ee 最 6 ff, (Best of All) 品种
2) FELD ac resercceereeneeesereenees 安 林 娜 (Earliana)
3) Fa 就 OO 贰 善美 (Bonny Best)
A) Ft Be orscccessvevescresseaenens 3G $k (Marglobe)
Be Maa A ance 4a ZK (Stone)

(2) 粉条 色
LL DMI ERI GR sree cos se ovine exp coy cane fH] #& (Globe)

第 三 瘟 ” 番 荔 的 分 类 及 品种 81

2) (=|) ee 磅 大 治 沙 (Ponderosa)

3) 咎 心 形 ……w…… 人 牛 “ 心 (Oxheaat)
(3 站 橙黄 多: ff: 45 (Jubilee)
人 全 黄色 使 战 利 (Golden Trcphy)
(5) 淡 黄 多， ee 爹 皇 后 (Golden Queen)
2. 小 形 果实
(1) 5 | ee F232 (White Apple)
(2D) BE FG se vctsesheveeedsectevepseenees bE Fe (Reach)
(6) ie =: |b eee 5-1 RBA = £1 (King Humbert) .
(4 U5) / ee ALELHE (Red Cherry)
(5) Fl Tibeo-sevverevreesvecedsesveagees 3% 3! (Yellow Pear)
(eS Ca #1, 24: (Red Plum)
(=) SAMAR
(1) Kerf
5D eas bes Ce FR Ib (Faithest Noith)
2) 次 早 就 5 ba Fy Hn (New Alaska )
这 矮 红 爹 (Bounty)
A) HH Bhrereereerserseseeceererees TRARY (Pearl Harber)
5) Ome 2: Oe 皮尔 生 改 良种 (Improved Pearson )
(2) PDL yt r ee sv ere ceereecensees ences pete FR ETH (Cooper Special)
(3B) PERC rere e reer eereeceerenseereeeees ke 5 (Orange King)
ee 4 }tfih (Golden Bison )
过。 植株 直立 性
[一 ) 获 无 限 生 长
(1) KET 后 4 Aq (Dwarf Stone)
【2) cit Ae =: SRT (Dwarf Champion)
《二 ) 葵 有 限 生长 |
人 Age 303 (NDAC 303)

C2) 黄色: 人 78 it (Plains tree)

pop EAA

TAS BRIN MPMRS, SPEER ly: AE EK
特性 十 分 相似 , 3 BARGE fn BRAY AEF ME PA. FE PE
VR WASTER A tH EE BS iB, 包括 了 苏 、 美 . 英 、 日 、
意 等 国 的 代表 种 ,其 中 一 些 品 种 站 已 在 我 国 普 逼 栽培 的 ,这 些 品种
可 以 作为 选 秘 用 的 原始 材料 以 及 直接 作为 栽培 用 的 品种 。

1. 安 林娜 〈(Earliana)( 见 图 31), 1900 年 美国 费城 (Philade-
Jphia) 的 约翰 台 和 斯 托 克 (Johnson & Stokes) 公司 介绍 , 原 种 柔
Ai sen] Sparks Ke MAA nA Stone) HVE. MLA Sparks
Earllana。 性 早熟 , TEARS EN Hh GAR a Bl, SH Ae
病害 抵抗 力 不 强 ,为 早熟 种 中 之 大 果 形 品种 。

第 三 章 ” 鼻 轴 的 分 类 及 品种 83

HOPE SE AEB AE, AR bs, BSERE A, 叶 和 小 而 弱 , 时 色
PRK HEE BARDS AR TERA , TEER, PR ILE
Be RIPE KD, HH 45~5.5 mm (EN 170~205 克 ), 局 圆 形 ，
KHL 5 Fi CARB, BEE A EH TERE, FEED
ROE RL, CT TG EE, 子 室 10~12, 水 分 多 ,种 子
多 数 。

2. 其 善美 (Bonny Best) ( 见 图 32), 2% 1908 年 美国 费城 的
绝 输 洒 和 斯 托 克 公司 介 炎 , RAM Yeo (Chalks Early Jewel) 品

32 摧 善 美 (著者 原 图 )

84 Bs th RA

Bh PE, oP RAE, RIGS, RAS SEPUE A, AUG
REET RINT. FA. ALA RE A 1950 年 及 来 沟 浙 江 家 学 院 推广 ;很
受 农民 及 市 民 欢 迎 , 现 在 上 海 杭州 一 带 普 逼 栽培 。 me
RAK AEA, Pee EB. me) 180~140 厘米 。 开 展
TR PSA MH REM, KIB R RE, 花序 多 数 为 总 状 花
序 , 第 一 着 花 节 8 一 9 节 。 果 实 火 红色 , 着 色 美 好 , MARA,
横断 面 圆 到 懈 围 形 , 醒 窒 浅 , 木 栓 层 显著 , 花 痕 小 ,普通 有 帮 射 状 裂
有 果 而 环 状 妥 果 少 , 果 重 狗 150~200 Fg, 心室 O~T 室 排 列 整 齐 。
3. ize ee (Chalks Karly Jewel) (ffm) 33) 为 1900 年 草 尔
(Moore) 和 和 希 孟 (Simon) Be, APA, SEHMERAR. USL
本 品种 抗 病 性 强 、 和 结果 性 好 , 产量 高 , MUL RSC RR

NE
TS NS QF”
LNT SG 3

图 33 eR SA):

= AAA Ranh 85

34 ， 远 球 (著者 原 圈 )
眼 好 ,每 直 产 量 可 达 工 万 厂 以 上 ,现在 上 海 、 杭 州 一 带 普 逼 栽培 ,很
受 欢迎 。

.植株 生长 强健 , 中 等 高 度 , 高 狗 90 厘米 ,， 株 六 中 等 大 小 , 生长
彰 期 多 为 有 限 生 长 而 后 期 多 为 无 限 生 长 。 叶 系 复 盖 较 密 , MB
苦 形 ,裂片 很 大 .叶片 厚 呈 淡 青 绿色。 果实 火红 色 ,着 色 好 ,有 时 果
JARS SRS » 局 圆 到 球 圆 形 , 光 请 , 模 断 面 圆 形 , 心 室 4~5 室 , 果 重
#) 110~170 克 。

86 — Bi 研 “人 灾

_, 一 -一 一
eine

4. 368k (Marglobe) ( fifa] 34) 1925 年 由 潘 里 加 氏 一 (了 . CS.
Prichard) 由 Marvel 和 Globe bas Fit Ae Ae FS, CA] PS,
-性 好 ,果实 形状 色泽 美丽 * 抗 病 性 强 , 对 凌 凋 病 及 疫病 具有 抵抗 力 。
可 以 作为 新 鲜 食 用 及 加 工 用 , APRA R int. TERME RY
栽培 , 兹 为 优良 的 选 种 原始 材料 。 由 此 产生 之 优良 品种 很 多 好
Br ak O’Day, Pritchard 等 。

ARLE eS AEPE , 5 Ty BE YY 90-~100 JK, Ab Fe RR RE , PARSE AS
46H RSE OE EK RR. 花序 为 总 状 , 少数 为 复
总 状 , 花 数 少 , 第 一 着 花 节 狗 为 8 节 。 果 实 火 红色 ,着 色 美 丽 一 致 ，
球 圆 形 , 平 谓 , 横断 面 圆 形 , BEAE MBE. AC te hae 明显 ,果实 重 构
230 一 270 Fa, TSE S~6 室 , 排 列 整 齐 。

5. 石 东 (Stone) 1889 年 美国 俄亥俄 ， SH (Oli) BY 7
公司 发 表 ,， 系 从 附近 栽培 的 品种 中 实生 分 离 选 得 。 成 熟 期 中 晚 到
晚熟 ,主要 作 加 工 用 , 耐 运输 。 果 实 富 有 装 计 ,对 艾青 枯 病 抵抗 性
93, 本 种 为 一 重要 的 加 工 品种 , 薄 由 本 种 分 离 出 许多 优良 类 型 例
如 Earliana, Greater Baltimore 等 ,节目 与 Ponderosa 杂交 而
选 育 成 优良 的 圆 球 品种 (Globe), SBE HPL BAAN an

植株 草 生 性 ,生长 强健 ， 中 等 高 度 到 高 。 RARE
长 大 , 叶 省 缘 色 。 果 实 火 红色 ,局 平 形 , 中 到 大 形 , Bi) 230 一 290
oH, HEIST THT SE WIRE, WEEDS, ACHR, 果 项 部 广 加, 花 痕 中 或
大 ,果肉 层 厚 度 中 等 ,心室 7 一 9 室 , 着 生 不 规则 , 种子 多 数 。

6. 最 优 〈Best of All) 为 英国 番 蔓 品 种 中 的 代表 种 , he
熟 品种 ,地 上 部 对 病害 抵抗 性 强 , 对 了 认 低 温 抵 抗 性 也 强 。 果 实在 短
期 内 可 以 收获 完 皇 , 适 放 北方 生长 期 较 短 的 地 方 栽培 ,也 常用 作 温
室 栽 培 。 果实 外 观 优美 ,果肉 少 , 有 酸味 , BU HAR SRE Se.
缺点 。 在 生产 上 不 宜 施 肥 过 多 ,即使 施肥 较 多 而 行 疏 果 的 可 以 获 .
得 大 型 果实 。

ALR ES AE PERCE , PRESB >, UTR REE, 花序 很 正规 ， 花 数 多 ,着

Ba Bambara hank 87

果 良 好 。 果 实 火 红色, AE, 局 圆 到 球 圆 形 。 果 形 整齐 度 高 , 梗
凑 浇 , 木 栓 层 不 显著 , 果 户 部 稍 有 凹凸 ,横断 面 圆 形 ,心室 2 一 3 BE,

7. 彼 切 尔 斯 基 TCXH-273 (Meyepernit TCXH-273) 为 苏联 高
尔 基 安 学 院 育 出 的 品种 。 成 熟 期 中 早 , 发 伞 后 110 一 120 天 开始 成
熟 ,然而 成 熟 期 长 而 丰产 , 对 水 分 及 土壤 营养 要 求 高 , RR HEM
疫病 及 细菌 性 膀 腐 病 ,果肉 多 、 风味 好 。

植株 草 生 性 , 株 准 生长 力 上 中 等 ,高 度 为 70 一 90 JK PRR
RF UKEP RRR. TERROR EER. Ble tie,
果实 重 平 均 为 90~120 FE, 心室 8~13,

8. AR REK-K 363 (EYreHHopKa 363) 为 苏联 比 留 徽 库 特 育
种 场 育 出 的 品种 。 适 认 温床 、 温室 栽 培 也 适 认 露地 栽培 。 为 蔬 荣
用 品种 ,产量 高 ,成 熟 期 中 , 抗 病 性 中 等 。

植株 生长 力 强 ,90 一 120 JK. PRPS, PK, RAE
形 , 灰 缚 色 。 花 序 分 枝 。 果 实 梭 红色 ,有 果 大 , 重 达 100 一 300 Fe, fk
栽培 条 件 而 定 , 果 实 上 毯 沟 不 显 , 但 是 果 悄 部 尤其 是 大 果 的 果 书 部
EE, RPA AVE, A Hi Fe 顶部 稍
3S, BEML SIX ANE BSE

9. Blzk Globe 1889 年 Livingstone 氏 以 Stone 和 Pon-
derosa 品种 杂交 育成 。 本 种 为 中 熟 种 ,能 醋 长 距离 运输 又 适 认 加
工 , 为 一 种 优良 品种 ,栽培 比较 普 逼 。 本 种 又 适 於 温室 栽培 。

植株 年 草 生性 , 高度 中 等 ,生长 强健 , 株 米 开展 , 叶 系 复 盖 中
等 , 叶 形 大 , 叶 光 和 绿色。 果实 粉红 色 , 大 型 . 重 280 一 270 克 , 球 圆 形 、
fa bot HIB , BE FERS. ATEN FEAL A.

10. 粉红 佳节 《 见 图 35), KUNTK SEA RH 1951 年 8 月
LAB (Jubilee) tia Fl PARSE AS FS ES ERECT ,
FERRE 5. ROO PB RCRD AL ES FH BT SE, RE
好 ;产量 高 , 抗 病 性 较 强 。

植株 生长 强健 , 株 高 狗 180 厘米 , 株 装 中 等 大 小 , MRE BY

图 35 粉 类 佳节 (著者 原 转 )
密 , 叶 形 中 小 、 旦 淡季 色 。 花 序 为 总 状 ， 第 一 着 花 节 为 8~9 节 , 果
_ 实 粉红 色 , 着 色 一 致 而 美丽 , 球 圆 形 , 光滑 整齐 , TD
$9) 150-~190 克 , 子 室 4~6 HRV
11. BAL (Early Pink) 为 昭和 0 年 (1935 年 ) 日 本 于 叶
安 业 试验 场 , 从 特 早 (Special Early) 品种 中 选 出 。 性 早熟 。 为 优
美的 粉 氏 色 ( 桃 红色 ) 品 种 ,现在 北京 栽培 较 多 ,栽培 时 肥料 多 则 生

Sa RMA A 89

长 盛 结 果 多 ,对 认 病 虫害 抵抗 力 较 弱 。

、 植 株 生 长 较 弱 ,， 节 间 长 , MEME, eR. BH, 腰
高 ,梗塞 小 , 木 栓 层 小 ,裂果 极 少 , 花 痕 小 ,横断 面 圆 形 ;有 时 大 形 果
SO ARAM. FEUDS 室 者 为 多 。 ARE, BRE
微 有 酸味 ,果实 为 粉红 色 , 着 色 不 齐 一 , SCRA Ee
色 。

12. 19414 日 本 千 叶 农事 试验 场 发 表 , KH Cooper
Special 与 Early Pink 杂交 育成 。 成 熟 期 中 等 , 研 肥 性 强 , SHS
多 肥 的 集 鹊 裁 培 , 对 苹 疫 病 及 斑 叶 病 抵 抗力 强 ,对 帮 青 枯 病 抵抗 力
53, RSCG IRIE.

HPAES AEM: PRE PEK, 花序 上 花 数 中 等 , 果实 中 大 , 呈
BN hse, MAE. Bis, 横断 面 圆 形 , 大 形 果实 横断 面 懈 圆 形 ，
WIA. BPE RAL ESS, 花 痕 大 ,未熟 时 在 花 痕 部
有 黄 稼 色 残 留 的 特点 。

13. 松 岛 1946 年 日 本 富 城 县 滤 边 探 种 场 发 表 ,， 系 成 功
(Ponderosa x Best of All) x“ 世 界 一 ”所 育成 的 品种 。 成 敦 期 中
晚 , 后 期 着 果 也 和 良好 ,结果 性 强 ,果实 收获 期 长 , 适 於 粗放 栽培 , 果
Pk, ANTI, SIRS, EMRE

HiPRA RIE PERS Eb. AEE AR HL, FEB, HRY
PALE. ka PB a AVE. PAI. ATER SCG iS BABE, BEERS
而 广 ;, 果 形 大 小 整齐 度 较 差 。

14. 磅 大 洛 沙 (Ponderosa)( 昂 图 36), 1891 年 美国 Henderson
及 司 发 表 。 品系 多 ,， 克 与 它 品 种 杂交 后 得 到 优良 的 后 代 。 为 晚 亦
Ret, RACE, RAS, SMk, A>, Aw A, pk, Hitt
328%, = EOI FA, ys eG A RE.

粮 株 高 大 开展 , 节 间 长 。 叶 色 淡 ;叶片 狭长 。 花 序 多 数 为 复 总
Hk, 花梗 分 歧 不 规则 , 一 花序 有 多 数 花 , 落花 多 。 花 大 形 ; 花瓣 多
数 ,花形 变化 很 天。 果实 有 粉 困 色 ， 淡 黄色 。 DAMPER,

90 te th BR

\

fa] 36 AREAS ARE)

着 色 不 一 致 ,一 般 颜 色 较 谈 。 果 实 大 型 ,， 呈 局 圆 形 , RS
形 ; 也 有 牛 心 形 , 横 断面 多 数 为 圆 形 或 懈 圆 形 。 梗 塞 大 , 木 棒 层 大 ，
果 梗 附近 多 丛 璧 , 花 痕 大 ,果实 多 入 沟 ,形状 不 规则 , 果 重 340 一 600
克 , 心 室 多 数 排列 极 不 整齐 ;种 子 很 少 。

15. (£7 (Jubilee) (5B) 37), 为 晚熟 品种 ,果实 呈现 特殊 的
释 黄色 ,栽培 不 普 吉 , 现 在 北京 .南京 有 少量 栽培 。

植株 生长 中 等 ,中 等 高 度 , 锡 80 JK, PERE SETHI As. BER
半 疏 密 中 等 , 叶 形 较 小 , 旦 淡 和 色 。 为 总 状 花 序 , 第 一 着 花 节 为 9~
10 节 。 果 实 杰 黄色 ,着 色 良好 ,图 球形 ,光滑 ,整齐 ,横断 面 圆 形 或 居
轩 形 。 在 杭州 地 区 春季 栽培 的 , 在 结果 后 期 果 形 常 变 牛 必 形 。 果

BH ANOKA io

2 ay Uy LZ,

37 佳节 (著者 原 图 )

BH) 220 一 420 克 。 子 室 6-94, ABM A, KAD, 肉 层 厚 , 种
子 少 。
16. 4 RF) (Golden Trophy) #* 1870 年 Dr. Hand M Large
Red x Harly Red Smooth 品种 杂交 育成 Trophy itt, Golden
Trophy 可 能 为 Trophy MHA REM in. BOP PAE,
MEK & AEE, AE Fe Fae a ht 1s BE APSE RSC ,着 色 一
RG, RIG a (BB hs PIE. PEA, SRSA I EE BT

92 Re Sees 6S
面 圆 形 ,心室 5 宝 者 为 多 数 。 -

17. 金 皇 后 (Golden Queen) ( Fif@ 38), 43H inf, FH 1882:
SERRIR AES). HPAAR, RRR WE, WES, A AME,
有 甜 味 而 酸味 少 ,水 分 多 , ARR in BR BPA, BE
容易 裂果 ,该 病 性 弱 为 其 缺点 。 为 生食 用 良种 ,但 作为 轻 游 栽培 不 :
7538 0

BURA Re RES, 植株 高 狗 120 厘米 , TRE PSE K, WR

Be, 叶 形 较 小 , BUR. TEP RIS BIE 9~10 HE

被 6、 花形 较 规 则 。 果 实 淡 黄 色 美 丽 ,着色 一 致 , 果 顶 花 痕 四 周 有 :

图 38 “人 金 皇 后 (著者 原 图 )

—

R= PANT Link 93

VN AG
See’
ss

图 39， 亨 和 皇 (著者 原 图 )
MAA. 局 圆 形 , fe St mle. RMPRAW AR. REN

- 150~190 克 。

18. 全 美洲 (Pan American) 1941 年 美国 育 万 ,有 系 Marglobe
品种 与 酷 栗 番茄 野生 种 杂交 育成 。 据 说 对 了 从 凌 凋 病 几 乎 完全 驶 疫
(94.7%), WREST PS, ROARS, FESS A AE
PEA) Wh SGPT ROT AES, A PS.

HPA AE Se eas Ts ST AEE PR BES HR

94 再 wm A 二 放

实 中 等 大 小 ,局 平 形 ,火红 色 EERE ARAB BS.

19. 3% (King Humbert) ( 见 贺 39), 为 意大利 的 代表 品
Ah, BAPE, RICKER, KAD, ER, 生食 口
味 差 , 主要 作为 加 工 用 , AE ER AAR , BURA

图 40 ALAA GS Ll)

Ba AAAI Eh ' 9

1s, SEAR EB.

植株 草 生 性 ,高 度 中 矮 , 节 间 其 短 , PR HY) TO~80 JK, AR
中 等 强健 , 株 六 甚 紧密 。 叶 系 复 盖 稠 审 , 叶 形 中 等 大 小 , HERR
FAA SERN, SO OEY, Ra BE RE, AEE
为 7 校 ,结果 性 很 好 , 落花 很 少 , 第 一 着 花 节 T~8 节 ， HERES ~6,
花柱 短 。 果 实 长 贿 圆 形 ,光滑 ， 有 二 浅 息 ,横断 面 呈 长 方形 到 懈 较
形 , 木 棒 层 不 显著 , 花 痕 极 小 , 果 顶 部 先端 突起 ,果实 火红 色 , 着 色 、
ii Re, WRAMAR REM, RW 70 克 , 子 室 2,， 果肉
外 壁 与 胎 座 (种 子 着 生 部 ) 之 间 有 空隙 ,所 以 果实 轻 收 量 少 。

20. 红 樱 桃 〈Red Cherry) (Safe) 40), Hi Pk BAR PESOS AE
EX POIRERR. BOLE, HORI, PRM RBR, AREA, 节
SE. PEPE KN, EES BE HY Rh BREF, 很 一 致 ，
第 一 着 花 节 8~9 45, 很 规则 , 每 隔 三 叶 着 生 一 花序 ,每 花序 7 一 9
花 , 也 很 一 致 , 花 小 形 , FERED 、 花 形 整齐 。 果 实 园 球 形 , 果 形 大 水.
整齐 ， 果 面 平 滑 或 有 二 甚 浅 的 沟 , 果 面 着 生 为 数 不 多 的 短 昔 毛 , 横
断面 呈 圆 形 到 圆 懈 圆 形 , 不 裂果 。 果 实 火 和 红色, RHE. Be
美观 ,梗塞 极 访 ,未 栓 组 积极 小 , 花 痕 极 小 , 果 重 狗 12 克 ,， 子 室 2，
肉 层 薄 , 胎 座 小 而 心室 大 ,种 子 多 ,酸味 较 溃 。

21. 黄 梨 〈Yellow Pear) 性 状 特性 与 樱桃 番茄 相似 。 抗 病 性 :
较 弱 ,果实 似 梨 形 与 樱桃 番茄 显著 区 别 , MEK 2x1, 子 室 2，
果 重 狗 25 克 , 呈 金黄 色 , 果 肉 稍 带 粉 质 水 分 较 少 ,酸味 较 淡 。

22. 红 李 (Red Plum) (iif) 41), 性 状 特性 与 樱桃 番茄 相 :
似 ; 抗 病 性 较 绊 。 果 实 似 李 形 与 樱桃 番茄 显著 区 别 , 粥 横 径 x 1.5.
hh, a 2, JAH) 40 克 , 果 实 呈 火红 色 。 果 肉 多 计 , 味 较 谈 泊 。

23. #644 (Bounty) 〈 见 图 包 )， 通 常 在 夏威夷 地 方 的 高 温
地 带 栽 培 , 在 1943 年 由 前 中 央 安 业 实 验 所 从 美国 农业 部 引进 ， 现
在 上 海 、 南 京 一 带 罗 华 东安 科 所 推广 后 栽培 较 多 。 为 早熟 品种 。
移植 后 60 天 即 有 果实 成 熟 , 收 获 期 短 而 集中 , 早期 收 量 高 , 可 以

Le,

41 AeA)

TEOTKFARI TE. BREESE. 适 认 不 整枝 密植 ,早熟 粗放 栽
培 。
APRS VE , TR 65 厘米 , 株 履 紧密 ,分 枝 多 ,生长 势 较 能, 对 各
种 病害 抵抗 力 较 弱 。 叶 系 复 盖 稀 疏 ， 果实 易 致 日 伤 , WE BR
丢 色 。 花 序 呈 总 状 ,花序 上 花 数 4-10, 通常 6 一 A
多 为 6.7 节 , 有 节 成 性 ,通常 每 隔 1 一 2 OA FE, TE RG He
芽 ,为 有 限 生长 类 。 果 实 局 圆 形 ,火红 色 , 着 色 不 一 致 , 果 有 局 部 币 圣
称 色 ,梗塞 小 而 访 , 和 结果 数 多 , 果 重 120~180 克 , 通 常 6 一 10 室 。

第 主 章 ,在 荔 的 分 类 及 品种 97

图 42 Bale (See)

24. 胜利 者 (Victor) (FB 43), 为 早熟 品种 , 果实 收获 期 较
短 , 产 量 禹 中 早期 。
”植株 矮 性 ,高 狗 60 JO PRE, 分 枝 多 , 生长 势 较 能 。 叶
FBP DEES. TEE MUR, SIE 5 一 6 节 ;
有 节 成 性 ,通常 每 隔 1、.2 叶 着 生 一 花序 ,为 有 限 生 长 类 。 果 实 圆 球
TE SU, KEL, HARE, RBH 120~160 克 , 子 室 6~8 室 。
25. 速 熟 1165 《CEOpocIedEa 1165) HK RAKE
种 场 育 出 的 品种 ,这 是 抗 塞 而 非常 早熟 的 品种 ,栽培 时 可 不 需 支 柱
$A, ARO MAL. 本 品种 沪 加 温 地 上 早熟 栽培 的 优良 品
FS —, WGP RSS, 1A 40~80 Bi,

98 CR i OR OS

o1 23cm

43 HEA A AAR)

PRA A, HY 50 NOK BIRR TEER, FSA
6 ERIE. 光滑 , 子 室 3 一 4, 果实 重 60~110 克 , BI HHH 70
FE, MPRA, iit RH.

26. 灯塔 12/20 (Ma 12/20) ( Fifa] 44) » LOR RAT EK TL.
业 科 学 研究 所 “灯塔 ?育种 场 育 出 的 品种 。 为 早熟 种 。 主 要 为 缸 茂

用 品种 ,也 可 供 生食 或 帮 渍 用 。

PRE A, AE SGP, Hy 60 厘米 。 时 大 , 乡 色 。 花 序 为 总
WEE RAL ,光滑 ,局 圆 到 圆 形 。 子 室 3~9。 果 实 重 60~130
4, PHBH 80 克 。

QT. 格 利 波 夫 斯 基 露 地 种 L180 (TU pyuronoi [padouckni 1180)
为 苏联 格 利 波 夫 斯 基 育 种 场 育 出 的 品种 , 抗 塞 (在 露地 播种 的 能 耐

第 三 章 ” 番 荔 的 分 类 及 品种 99

图 44 2 CO. Tl. BEEK)

$03) —4°C 的 春 寒 )。 为 早熟 种 , 适 亦 温室 或 温床 栽培 。 露 地 栽培

每 公顷 产量 为 合 一 120 AME.

Pate bee I>, AES SEB, ta KJ 60 TOK, FEROS LAK, PPAR RR
, REALE. BIBI El, S679, 子 室 3 一 7， 果 实 重 60~120

56> PHBA 80 Fe, KES, ft HSH.

28. F247; (Dwart Stone) 1903 年 自 石 东 品种 (Stone) 偶然
实生 选 得 。 果 实 成 熟 期 中 等 ,产量 较 低 , 抗 病 性 强 , 轻 济 栽培 意义
不 大 ,因此 栽培 不 普 逼 。

植株 直立 性 ,局 无 限 生长 类 ,生长 强健 , 株 高 狗 10 一 80 厘 米 , 栋

100 ae OR AE

we, WRASSE). SERGE, WAST, PAB,
裂片 大 而 少 , BR, BAPE RAL. 叶柄 短 。 花 序 以 总 状 花 序 为
EERO 枚 者 为 多 数 。 果 实 中 小 ,局 圆 形 ,横断 面 呈 圆 形 ,少数 有
EWR. Rims, SKA. BRM, 花 痕 小 , 着 色 一
Ec, RBH 80~90 克 , 子 室 4.5 室 , 肉 里 从 站 ,向 甜 而 酸味 较 溃 。

29. 计划 904 (IIraHoBHE 站 904) ( File) 45) 为 格 利 波 夫 斯 基 选
种 场 育 出 的 品种 ,为 直立 性 品种 , 可 不 需 立 支柱 裁 培 ,产量 高 ,每 公
项 30~60 了 吨 ;, 黎 植 时 每 公顷 产量 可 达 TO~100 fife,

标 六 生长 力 中 上 等 , 60~70 JK, PYRG, Hea,
ERE. TERS JERBE. BRYA. BARES, AE,

图 45 .计划 C0. Tesi ste)

第 三 章 AMAT Kh Bp 04

图 46 i Re CT. TW. WEIR)

FES, BE % 100~200 克 , 有 达 300 克 。，

30. 直立 性 阿尔 巴 契 也 夫 905-a (HUITaM6oBHE8 Armatsesa 905-2)
Chilel 46) 为 格 利 波 夫 斯 基 育 种 场 育 出 的 品种 , 适 庆 温床 栽培 , 产
量 中 上 等 ,每 公 鞠 40 一 50 吨 , 密 植 时 可 达 60~100 吨 。 性 早熟 ,种
子 发 芽 后 到 果实 成 熟 85 一 95 天 ,为 郝 食 用 品种 , 适 於 几 藏 ,也 适 南
ee

APR ELIT PE EAR, ty 4 一 50 JK, AE ARS EE, ALAS
ERR CWA, PYagk. FE FROO AR LEI BRP Ca FES
FE. TRIBE 0it , Pi 4~0, 平均 重量 60~120 Bho

31. 直立 性 矮 生 种 1785 (HUTax0oBHIE kapank 1185) ( Fill 47),
DRA AV FSR BS EF BY a BP JE FS ELBA (OBESE Bl IA

102 & th FF

47 Whee CT. 工 . Pe)

为 82~95 天 ) 且 成 熟 均匀 ,风味 极 好 ,， 耐 及 藏 、 运 输 ， 如 行 方 形 实

植 , 株 闭 自 然 形 生长 ,产量 高 ,每 公 引 40~50 iE,
植株 直立 性 , PRB A PEGE, a 和 一 50 厘米 。 花 序 不 分 枝 。

果实 圆 形 , 光 滑 , 子 室 少 , RY 60~80 Fe, |

第 四 章 “” 番茄 植 物 对 外 界 环 境 条 件 的 要 求

第 一 他” 发 育 生物 学

关 承 番茄 的 发 青 问 题 在 国外 已 进行 了 很 多 的 研 宪 , 但 直到 目
前 番茄 在 通过 春 化 及 光照 阶段 对 外 界 环 境 条 件 总 体 的 要 求 上 还 没
有 徽 底 了 解 ,各 学 者 由 了 藉 研 究 材 料及 研究 方法 的 不 同 而 所 得 的 千
IK ARE.

番茄 的 种 .变种 及 品种 之 问 的 各 发 育 阶 段 对 条 件 总 体 的 要 求
存在 着 显著 的 不 同 。 同 时 即使 同一 品种 不 同 发 译 时 期 对 条 件 总 体
药 要 求 亦 不 一 致 , 此 处 栽培 条 件 及 各 因素 的 相互 作用 及 相应 辕 果
亦 可 以 天 大 的 改变 发 至 特性 。

一 . 春 化 阶段

A. A. PAIL (1934~1936 年 ) 应 用 了 各 变种 及 品种 作为 试
惑 烤 料 ,研究 通过 春 化 阶段 的 具体 条 件 。 他 将 种 子 在 20 一 25?*C 温
度 下 经 过 催 首 ,然后 在 8° 10~12° , 20~25° 及 30°C 温度 下 由 理
10, 15 及 20 天 , 播种 在 温室 中 以 12 小 时 光照 及 自然 光照 处 理 30
天 ,然后 与 对 照 同时 移 栽 到 露地 ,试验 结果 指出 ,虽然 番茄 是 喜 温
植物 但 一 些 品 种 在 志 低 的 温度 (10~12°C) 条 件 下 很 快 的 通过 了
春 化 阶段 ,另外 一 些 品种 则 需要 较 高 的 温度 (20 一 25*C)。 此 外 还
有 一 些 品种 , 不管 在 那 一 温度 条 件 下 ,反应 不 显著 。 这 悦 明 了 不 同
品种 间 通 过 者 化 阶段 要 求 的 条 件 不 同 。 开 下 波 连 士 渔夫 等 用 类
但 药 坟 法 试验 结果 亦 改 明了 在 品种 间 对 扒 不 同 条 件 的 反应 差 婴 显
x,

ZEIRMERTKRIK (I. C. Jinrennosoi) Ale ve aa Re CH. IL

104° 4 wn 研 究
Jlyxisnonoi) 在 自己 的 起 验 结果 中 指出 春 化 薄 不 能 提早 番茄 开花
而 只 能 编 短 子 房 开 始 膨大 到 果实 成 熟 加 的 时 间 。 兹 且 指 出 在 种 子
时 通过 春 化 阶段 , 光 落 无 任何 作用 ,只 有 在 幼苗 期 春 化 旭光 照 条 件
将 起 一 定 的 作用 。

长 期 低温 春 化 一 般 对 番茄 的 发 青 是 不 利 的 , A PME
以 及 长 时 期 的 处 理 , 会 使 种 子 生活 机 能 减 弱 , RSE |
力 。 别 尔 〈C. Bep) RAR HR CI. Typuep) 指出 在 1 一 3”C 的 温
BEE PRESET 天 发 芽 率 有 44.6% , Mik 44 K ESE BAA 20%
了 。 但 是 古 达 拉 (区 Tysasa) -及 薄 拉 沙 (B. Eoraca) Hwy GARE
子 在 低温 (0°C) 条 件 下 春 化 使 天 部 分 种 子 死 亡 ,然而 留 下 来 没有
死亡 的 种 子 所 长 成 的 植株 比 赤 没 有 和 经 过 处 理 的 果实 成 熟 得 时 而且
丰产 。 但 是 应 该 指 出 品种 不 同 ,反应 也 往往 不 相 一致 。

种 子 子 以 低温 处 理 而 时 间 较 短 的 情况 下 ,不 仅 不 会 发 生 伤 害 ，
且 能 大 天 增强 植株 的 生长 能 力 汞 且 提 早 开花 。

不 同 春 化 温度 对 放 番 茄 发 育 的 影响 见 表 23， 可 以 看 出 极 北
(Kipannnit cesep) RANK O—2°C 处 理 10 天 的 种 子 , Be ws.
第 一 花序 开花 及 果实 成 熟 时 间 最 得; 至於 12—14°C 处 理 的 种 子 所
长 成 的 植株 营养 生长 期 较 对 照 的 没有 什么 精 短 ,而 从 5 一 72C 毒 化
种 子 所 获得 的 植株 , 开花 期 及 果实 开始 探 收 期 介 芯 二 者 之 间 。 -但
是 产量 较 高 。

在 变温 条 件 下 春 化 由 理 对 番茄 发 育 影响 比 定 温 处 理 的 可 以 获
得 更 好 的 效果 ,在 玫 24 可 以 看 出 ,“ 极 北 ” 品 种 ,特别 在 书 夜 变 温 的
处 理 条 件 下 的 出 莫 期 、 第 一 花序 开花 期 及 果实 开始 探 收 期 不 仅 比
对 照 的 显著 提早 ,而 且 比 前 后 6 KAS Tb BE EES, ZEAE Hy
面 也 表现 得 最 高 。 Pes

根据 一 些 学 者 的 试验 认为 在 变温 春 化 影响 下 不 仅 当 代 植 株 的
出 昔 期 、 第 一 花序 出 现 期 及 果实 成 熟 期 提早 、 产 量 提 高 , 而 且 莹 样
处 理 还 影响 着 所 形成 的 种 子 ,在 个 一 代 还 保持 着 良好 的 作用 。

第 四 章 ”看 荔 植 物 对 外 界 环境 条 件 的 要 求 105

卖 23， 不 同 春 化 温度 对 赫 茄 发 育 的 影响 〈Kpamamit cepep 品种 )
CI. 区. 波束 十 涅 夫 )

| | 天 数 idle
me Le | Hee 处 理 植 株数 | | Kw WF
(公斤 )

ci | uae EE | RRO

12—14°

5—7°

eA ARAM CAEL ane A A (Kpanenii conep | may

(7. 0. Hex tHeR)
处 理 处 “ 理 | 从 播种 到 ”从 册 BD ge ae
of 第 一 花序 果实 开始

(天 数 及 温度 "O) ARE CE Te CS eC, AID
hi 6 KEE 5 一 7。 PF 6 KH 0 一 2。 15 6 68 115 | 1.14
Bj 6 RE 57° 后 6 天 按 2° 15 8 69 112 | 1.12
Bi) 6 RHE 5—7°. GOK 4° 15 7 61 113 1.26
e457 6 小 时 10 一 12。,18 小 时 4。 | 15 4 65 111 | 1.48
HWA IE 24 小 时 5 _7。 24 papa? | 15 5 64 111.,| .1.61
对 Ir 15 8 76 131 | 0.87

106 ft An 研 究

一

春 化 阶段 通过 的 速度 与 植株 营养 状态 有 关 。 普 前 维 契 〈JIL. M.
Jaaepmq) aEAATE 5°C 春 化 而 后 应 用 无 机 肥料 押 得 的 产量 有 显著
的 提高 。

ARIEL eB Nt APS AR CD LT AR SP PER
可 以 得 出 这 样 的 概念 :番茄 的 春 化 阶段 可 以 在 种 子 萌 动 时 通过 ,也
可 以 在 稍 色 的 幼苗 生长 时 通过 , 通过 奉化 阶段 对 温度 条 件 的 要 求
随 品 种 不 同 可 以 分 为 三 类 :

(1) 通过 春 化 阶段 要 求 较 低 的 温度 〈2 一 3"C);

(2) 通过 春 化 阶段 要 求 较 高 的 温度 (20 一 25”C);

(3) 对 高 低温 度 反 应 不 敏感 的 , 也 ED tn AL — Alin BEE AB
et

是 在 大 多 数 品种 5 一 12"C 春 化 温度 ,7 一 10 天 春 化 时 间 是
ee

AGRE Fev ESTO Ay ae HEAP JE GT
si tagline la

.光照 阶段

番 基 光照 发 育 阶 段 对 外 办 环境 条 件 总 体 的 要 求 , 各 学 者 研究
结果 站 未 得 出 一 致 的 和 结论。 阿达 姆 斯 Ce. Agamc, 1923 年 ) 及 捷
_ $8 (M Jare，1925 年 ) 认为 番茄 是 长 光照 植物 。 但 是 阿尔 多 尔
GE、ApTyp) 及 其 他 学 者 以 自己 的 实验 结果 说 明 番 熙 栽 培 在 长 日
照 下 (超过 17 小 时 ) 生 长 显著 的 停 洽 了 。 岛 阿 依 胸 (区 .yaiiri1949
年 ) 认为 番 苘 光照 阶段 对 讼 光照 兹 扰 严 格 要 求 , 是 中 光 性 的 。 后 者
的 结论 一 直 和 被 多 数 人 所 同意 的 。 但 是 必须 指出 番茄 光照 阶段 要 想
简单 的 加 以 概括 成 长 日 照 或 短 日 照 或 中 光 性 的 是 不 完善 的 ,虽然
在 大 多 品种 中 ,在 11 ~13 小 时 光照 下 发 至 较 早 或 者 对 光照 要 求 蓄
不 严格 ,但 是 另 一 些 “ 种 ”如 多 毛 番 苘 则 要 求 短 日 照 , 在 长 日 照 下 ，
通常 是 不 开花 的 。 所 以 番 茄 不 同 品种 或 种 问 要求 不 一 致 。 但 各 种

或 品种 间 对 认 迅 速 通过 光照 阶段 是 有 一 定 的 要 求 。

_

第 四 章 ” 需 曾 植物 对 外 界 环 境 条 件 的 要 求 107

A. A. 阿达 江 (1986 年 ) 研究 番茄 通过 光照 阶段 对 外 界 环境
条 件 要 求 时 全 指出 :番茄 搂 品种 的 不 同 可 分 为 三 类 ;

(1) 短 日 照 ,在 通过 光照 阶段 过 程 中 要 求 较 高 的 温度 。

(2) 短 日 照 ,在 通过 光照 阶段 过 程 中 要 求 较 低 的 温度 。

(3) 长 、 短 光照 无 明显 反 度 的 ,也 即 对 长 、 短 光照 没有 区 别 的 ,/
租 在 通过 光照 阶段 过 程 中 要 求 较 高 的 温度 。

1936~1937 年 Jl. 下 波 到 士 涅 夫 等 在 格 利 波 夫 斯 基 蔬 某 选 种
站 研究 了 各 品种 对 光照 条 件 要 求 时 亦 类 伺 的 指出 了 各 品种 对 光照

#25 在 不 同 的 日 照 其 度 下 番 荔 的 开花 ( 工 . 工 . 波 连 王 涅 夫 )

从 出苗 到 开花 的 天 数

种 第 -一 16 IE %. = 花序
自然 日 照 on | 自然 日 照 0

安 林 - “ 娜 one 50 63 62

Be $18 50 47 63 54

#) He 52 46 60 55

新 最 早 53 47 69 65

cs 8 加 57 53 . 66 62

RK h & 56 52 67 63

RF 也 @ x 59 50 63 58

HREKM EH 50 45 63 55
tf Hm 出 58 55

wR Kw 72

BE IR YD + FE SK 65

ia 仲 55

9)

楼

ik

伐

新

pig

番

108 st hm A #

——— -

反应 是 不一致 的 , 见 表 .25, 可 以 看 出 ,一 些 品种 在 短 日 照 下 开花 较
FL; 另外 一 些 品种 在 自然 长 日 照 下 发 育 较 快 ;而 另 一 些 不 论 在 自然
日 照 或 短 日 照 下 站 没有 表现 出 差 婴 。

1951 年 全 苏 作物 栽培 研究 所 生理 实验 室 进 一 步 研 究 了 这 个
问题 ,可 以 从 表 26 中 看 出 :大 部 分 品种 在 1 一 13 小 时 下 开花 是 较
BAY. | |
”番茄 对 光照 长 短 的 要 求 在 个 体 发 青 的 各 个 发 育 时 期 中 是 不 一

和 致 的 ,一 些 短 日 照 品 种 ,在 生长 前 期 亦 印 出 昔 到 现 荤 这 段 期 间 要 求
短 日 照 ,如 果 此 后 一 直 和 给 予 短 日 照 处 理 (也 就 是 在 现 荤 后 仍 以 短 日
#226 日 照 长 短 对 鼻 曾 开花 的 影响 (全 苏 作 物 栽培 研究 所 )
ma Ha 时 数 .
fa 19- i oe |. 10

种 或 品 种 SEAS alld

| 至 开始 开花 的 天 数

oid ge tok |! 61 59 «| OB | 53 5 53
普 和 希 人 金 1853 62 62 5 | 中 48 49
Baek eR ew fi 61 58 54 58 56 63
仲 EH 4 306 64 62 62 59 61 62
最 优 318 66 63 58 | 63 60 62
it Ke & iB 56 56 56 - 55 55 57
at ki} 904 61 56 52 48 50 48
Ms Ff 7900 61 56 53 52 52 54
Bm Fw :A 1644 72 62 60 60 58 54
wm GH ‘R B |” 60 58 48 54 57 60
zu | 形 | 61 59 53 61 56 58
xX mM += 67 63 57 59 59 57
i 果 形 52 51 49 51 48 49
墨西哥 格 伐 且 马尔 性 59 59 60 59 54 60
@ 8 F tr lk 44 45 42 42 40 43
+ fom oo | 5 49 48 41 46 | 54
2 8 § 70 69 66 | 62 62. 68
多

毛 Mow | 不 开花 | 不 开花

第 四 章 ” 鼻 前 植物 对 外 界 环 境 条 件 的 要 求 109

一 一

照 处 理 )。 效 果 是 不 良 的 。 相 反 的 ,在 现 履 后 在 长 日 照 下 能 加 强 植
株 生 长 发 育 而 提高 产量 。 |

AS in FE 5B 5G HR Gt Be Yin BE BEC 2 Mh) PERE ES BE A.A. Boy AL
Uw) TE AR AY ti BE AE ET HE BE TEE es A BE PH

HiT KSI ASEA BER

一 .对 温度 条 件 的 要 求

番茄 是 一 种 喜 温 性 的 蔬 茶 。

番茄 在 生长 发 育 过 程 中 需要 一 个 时 间 较 长 而 温度 较 高 的 环
境 。 通 常 番茄 对 温度 的 适应 范围 是 15—83°C,, YI 22~24°C 为 最

|: REAR GS 15°C 生长 受 碍 , 当 温 度 降 低 到 12°C 时 , 生长 强烈 的 延 绥
To APU EAH Hy Ra, SHEE O°C 而 水 分 过 多 的 情况
下 植株 受 冻 , 至 —0.5°C—0.8°C 植株 死亡 。 而 汉 奈 (Haney)
与 拉 肌 (Wright) 则 铀 植物 体 冻 死 温度 为 一 在 2"C ， 而 果实 冻 死
温度 为 站 CO。 但 近年 来 苏联 学 者 已 育成 的 品种 可 耐 .一 3"C 低温 ，
因 之 , 直至 目前 番茄 的 温度 下 限 还 没有 被 确定 出 来 。 番茄 对 高 温
MERA, 当 温 度 达 到 40"C,， 有 时 还 能 忍受 短 时 期 而 不 死亡 。 但
高 温 对 生长 是 不 利 的 。 通常 83°C 为 番茄 生长 的 最 高 限界 温度 ，
IHS 85°C 则 生理 状态 不 平衡 容易 枯死 。

B. TL. 艾 捷 里 斯 坦 教授 售 做 过 简单 而 明晰 的 实验 : 当 番茄 在
10°, 12°C "PRY: 4 一 50 天 只 长 出 6 一 7 张 叶 子 , BARES,
在 20° 及 25°C 温度 条 件 下 同时 栽培 的 却 已 开花 , 这 充分 的 说 明

了 温度 对 番茄 生长 发 育 的 影响 。 应 该 指出 番茄 在 稍 低 的 温度 下 邹
使 能 忍耐 ;然而 长 期 如 此 则 不 适 论 生长 发 育 ;, 因 此 在 轻 济 栽培 上 也
不 适合 的 ,对 认 果 实 发 育 说 来 ,肥大 困难 而 且 要 延迟 成 熟 。
番茄 各 个 发 育 时 期 对 温度 要 求 北 不 完全 相同 ; 一 些 品种 在 种
子 萌 动 时 较 能 耐 低温 , 短 时 间 内 (5 一 7 天 ) 痊 以 适当 低温 水 理 彰 没

<。 有 不 和 良 的 影响 ,相反 的 这 种 低温 处 理 的 种 子 播种 后 出 昔 整 齐 、 植 株

110 nh

生长 健壮 、 抗 塞 力 增加 、 产 量 亦 相应 的 有 所 提高 ; TARR
诊 冻 处 理 对 提高 抗 塞 力 和 产量 方面 在 实践 上 上 起 了 很 大厦 用 。 但 秋
FF iin Be STE 10°C 以 上 , 低 於 14°C 改 芽 困难 , 低 於 了 "4 则 .
很 少 有 发 芽 的 。 不 同 温度 对 发 着 的 影响 见 表 27 所 述 。

雪 27 温度 对 鼻 荔 种 子 发 芽 的 影响 (Kotowski)

发 芽 温 度 4° 8° 11° 18° 25° 30°C
Be SF 一 一 22 日 7 5 4
发 FF -一 一 33 日 14 10 8
发 芽 AB 一 一 75%. 97 96 94

oy VRE HAR BR Bh FW, 普通 10°C WF WARE
ik, FE —1°C “Fa iisr entry, 18 Kt 2-3°C BoP LLB
能 耐 低温 。 BADNMRED SROARAS, CHRO RRB
REAR, MMII, 旭 抗 塞 力 显著 提高 。 在 最 高 限界 温度 以
内 增加 温度 一 般 能 加 速 幼苗 Ae ES, PTA PE FP PARI RB
这 点 。 在 幼苗 定植 时 的 低温 容易 引起 落花 , 花 造成 植株 生育 不 良 ，
影响 产量 。 在 花期 对 温度 要 求 更 严格 ; 特别 是 花 器 官 。 GRRE
高 温 对 共 定 株 生理 影响 不 请 , 易 致 落花 落 鞋 ,他 指出 超过 最 高 平 淘
气温 26—27°C BAR PEAR BY “ilk 18—19°C #2 54 引起 天 量 落
花 。 同 时 在 低温 下 容易 形成 带 化 花 而 发 育成 畸形 果实 , 所 以 其 江
流域 在 早春 温度 低 及 夏季 温度 高 范 伴随 着 多 雨 , 落花 现象 是 十 分
RM, ORIENT i JE 应 较 白 天 温度 低 些 , 普通 在 1H —
18°C 天 是 比较 适宜 的 。

温度 与 果实 的 成 熟 有 着 密切 的 关系 ,特别 对 果实 的 着 色 有 关
( 详 见 第 五 章 内 果实 的 着 色 )。

温度 日 交差 对 番 若 生长 具有 重大 的 意义 。 我 们 议 当 温 庆 超过
35°C Wt UAE SS UY, 但 是 如 果 伴 随 着 夜间 温 雇 是 比较 低 的 , BZ,
Toe S| MOREA RS, RE EMER MEA,

第 四 章 ” 釉 荔 植物 对 外 界 环 境 条 件 的 要 求 111

REG AO aE AE A, TE Ae SS I.
FE RE RAB Fe FES SRE
Hye BRED OER FSA KA BL. HEN (Went,
”1944 年 ) BER REIL, 4 白天 温度 26.5"C 而 夜间 16—18°C MEME
生长 远 远 的 超过 了 画 夜 温度 一 致 的 条 件 的 生长 ( 见 图 48)。

30

20

富 米 /日

迎 度 30° 人 15° 10° ere
图 48 SRE S Hie (Wett 1944)
A. $@Be—-%; B. GR26.5°C 夜间 如 矿 坐 标 所 示 。
Pe Lam OS Heh PB Hid BES AB BS BF AAT ARE CNightingale) 训 -
为 当 温 度 超过 85°C 时 ,不 能 保持 物质 代谢 的 平衡 ,以 致 植物 体 不
能 得到 正常 生长 和 发 育 , 由 表 28 可 看 出 高 温 区 植株 发 育 不 良 , 地
上 部 鞭 、 时 以 及 地 下 部 根 的 干 物质 重量 较 标 准 区 有 显著 减 低 。
番 熙 生 长 最 适 的 温度 和 环境 条 件 总 体 的 其 他 因子 有 密切 的 相 ，
关 。 随 着 空气 中 0: 含量 的 增加 ,番茄 生长 的 适宜 温度 也 随 着 变
”和 化 。B. 瑟 艾 捷 里 斯 坦 教 授 指出 , MA CO, 含量 从 一 般 的
0.03% 提高 到 1.29% 也 即 提高 40 倍 时 ,番茄 生长 适 温 东 不 是 22 一
24°C, Tit 35°C 时 同化 作用 最 旺 碟 。 温 室 中 增加 CO, 含量 可 以 .
提高 番茄 的 产量 , 道理 就 在 於 此 , 这 在 实践 上 就 碟 为 CO, 施肥 的
-第 理 基 础 。 另 外 温 庆 与 光照 亦 同样 的 相互 制 移 着 。 纳 丁 格 尔 氏 .

112 a tw Wa

H28 HATER CARER)
“«& = 1 守重 根 “ 重 ，

sperm] Frm Tae ape Fete Tae apm Fee Pe
ge |%4|)e}e |%4|e8) &\%

r=

区 别

CM

tr YE K | 138. a 131 | 17.1 13.1 298 | 34.5 | 11.5 | 45.8 | 3.54 | 7.7

aes wi & | 107.1] 82 sae, 14.2) 165 | 17.8 | 10.8 | 41.2 | 2.22 | 5.4

(Nightingale) #229 RW 22 PF FE BER OY OBR, A HH
更 加 有 害 。 但 根据 黄 西 科 夫 (B.C. Momeos) 及 卡尔 马 诺 夫 (B.
T. Ropmanos) 的 试验 结果 训 为 在 人 工 电 光照 下 番茄 在 适应 温度
范围 内 的 较 高 温度 条 件 下 , 较 弱 的 白炽 光 对 生长 是 有 利 的 ,相反
的 , 较 低 的 温度 条 件 下 , 旭 需 要 较 强 的 光照 。 他 用 普希金 品种 种 子
在 附 有 滤纸 培养 阵 上 催芽 后 播种 , 当 子 叶 展 开 时 分 别 移 栽 在 不 同
处 理 条 件 下 :

第 1 组 : Bee MA 25°C

第 2 组; 弱 光 气温 12—15°C

第 3 组 : 强 光 气温 12—15°C

第 4 组 : 强 光 气 温 25°C

一 画 夜 光照 时 间 均 以 18 小 时 ,晚上 温度 一 种 降低 到 芭 一 20? 6

另 一 种 降低 到 10°C (不 再 低 於 此 )。 结 果 从 表 : 29 中 可 看 出 ,在 能
SEF 25°C 温度 生长 比 12—15°C 的 好 得 多 ; 相反 的 栽培 在 强 光 下
旭 低 温 的 生长 较 高 温和 良好 。

根据 这 一 组 灶 看 来 与 上 述 和 结果 是 不 一 致 的 。 半 题 在 於 高 温 下
光照 强度 与 同化 作用 强 能 的 关系 。 我 加 认为 ,温度 高 低 及 光照 强 ，
弱 相 互 问 对 共同 化 作用 的 关系 ,首先 应 该 指明 在 那 种 温度 条 和 件 下 :
如 果 说 在 过 高 的 温度 或 者 是 接近 番茄 生 长 最 高 限界 殖 度 时 ,而 在
BERS CHR RPE Py 旭 同 化 作用 与 强烈 的 呼吸 作用 比较 相对 地 钢 、

第 四 章 “ 竹 荔 植 物 对 外 界 环 境 条 件 的 要 求 113

胡 29， 在 不 同 的 温度 条 件 下 光 妥 强度 对 在 若 生 必 的 影响
(Bb. C. MomROB 等 )

-光照 强度 在 | OR Fe
0.25 M2 “0 fe 重 F 重
B Barmax SACS EOE EL a, FTT ~ JW，
<a] + | 8 P83] = eee
BS ge BRO 25 28 33.07 | 3.07 100
300 12—15 | 15—i8 | 2.27 0.26 8
1200 12-15 | 25-28 | 28.38 2.97 96

: 25 36 15.35

RGM, Aiwa RAB, ARSE. (AEG HARI
BLT AS a PE Se BS He He 9 Ba WT EE Vad 4 EF SE EE,
He REG aE AS OE; D3 — iG, 24 IE BG SE BB IE
EGRET ELAR. TE BU. 艾 捷 里 斯 坦 教授 著作
中 亦 代 引用 过 蔬 茶 栽培 家 的 结论 :“ 番 茄 在 露地 生长 和 发 青 最 适 温
JE 22—24°C; 而 在 温室 中 , HU 24 一 31*C 时 生长 进行 得 最 快 "。
应 访 指 出 温室 光照 强度 通常 是 不 及 露地 的 , 因而 这 就 请 树 地 说 明
了 温度 与 光照 的 关系 。 在 较 能 的 光照 情况 下 , 子 以 温度 限界 内 较
高 的 温度 可 以 产生 良好 的 效果 。

=. 对 光照 条 件 的 要 求
FETS fit FE FE HR BS At Bed FE BBS PR FE BT TE RR,

MM, 大 多 品种 是 属於 中 光 性 的 。 所 以 一 般 品种 在 温度 条 件 容许 情
AUP ERE E, 但 为 迅速 通过 光照 阶段 , 更 好 地 发
至 ,应 对 各 品种 进行 深入 的 致 租 的 阶段 分 析 , 只 有 这 样 才 能 获得 高
′ 额 的 产量 。，

”光照 强度 与 番茄 果实 维生素 含量 十 分 有 关 , 在 强 的 光照 下 , 果
-实在 维生素 的 含量 方面 较 弱 的 光照 条 件 下 的 为 多 。 同 时 光照 强

114 £ wm BW. #

ESR bRHSERBK, AA SRI BE IS
低 。
B. Wl. 艾 捷 里 斯 坦 教授 观察 指出 : 阳光 对 果实 中 维生素 的 生
ROA . FERS 30 可 看 出 1944 一 1946 年 在 莫斯科 地 区 由 6 月 20 A
3230 “光照 时 数 对 得 若 果实 产量 的 影响 (了 B. 开 . 艾 捷 里 斯 坦 )

| pv | 单位 面积 和 果实 产量 | 平均 每 公斤/ 平方 去 尺 的
年 份 | RIERA PPAR) eA

1944 | 579.9 6.0 96.6
1945 ~ | 440.1 4.6 95.7

1946 | 548.7 5.7 . 95.0

5) 10 月 工 日 阳光 总 时 数 ,番茄 每 平方 公 斥 叶 面 积 对 果实 产量 的 关
系 形 成一 定 果 实 所 需要 的 光照 时 数 大 和 致 相似 ,因此 光照 时 数 增加
情况 下 相应 地 果实 产量 便 随 着 而 增加 。 这 也 说 明 TEE a AS
实 产量 的 影响 。
芯 和 并 健雄 指出 不 同 光 量 对 於 不 同 品种 的 发 育 产 生 不 同 竺 果
CHR 31) 在 光量 少 的 比 多 的 情况 下 植株 较 高 ,但 攻 的 直径 及 地 上
2031 不 同 品种 植株 在 不 同 光量 下 的 发 育 情 驶 RR)

曹 直径 | 地 上 部 地 下 部 | 地 上 部 | 地 下 部 T/R*
mm | 鲜 重 g | 鲜 重 g| 干 重 g| 和 于 重 g

100% | 125 | 25.5 | 10.4 | 185 | 14.2 127 | 2 113.5

nt

Early Pink
25% | 212 | 28 8.71179 | 4.3 | 16 0.9 | 17.8
100% | 146 | 35.4 | 10.2 | 212.5) 17.8 | 37.1
Red cherry
| 25% | 209 | 34.4| 8.9 | 185.5) 9.3 | 23.9
100% | 119| 24 9.6 | 239 | 14.4 | 32.5
Ponderosa 9.9
ang | 247|27 | 9.5|290 | %? | 30.7

* 了 /了 朗 地 上 部 千 重 与 地 下 部 千 重 之 比 “光度 : 每 cm? 面积 上 的 Mill_watt

第 四 章 ， 鼻 苘 植物 对 外 界 环 境 条 件 的 要 求 115

部 鲜 重 和 王 重 以 及 地 下 部 干 重 均 较 低 。 但 是 各 品种 反应 的 程度 不
一 样 。

三 . 对 水 分 条 件 的 要 求

番 若 的 植株 营养 面积 大 , 因而 必须 从 土壤 中 吸收 大 量 的 水 分 。
虽然 番茄 有 强大 的 根系 ;但 通常 在 移 栽 情况 下 , 主根 丧失 , 遗留 和
有 长江 了 大 量 的 侧根 ,这 些 侧根 大 部 均 分 佑 在 较 读 的 土 层 中 , 所 以
虽然 根系 发 达 ,但 当 土 壤 水 分 不 足 时 对 生长 也 会 是 不 良 的 。 B. 开
艾 捷 里 斯 坦 教授 指出 当 每 公 球 果实 产量 50 吨 、 地 上 部 分 重量 415
pig , 4S 7 Pale Fy BE ,这 就 需要 5,600 立方 米 的 水 ,相当 於 560 毫
米 的 一 层 。 但 是 土壤 水 分 过 多 对 生长 也 不 利 。 通 常 在 生长 过 程 中
SIE FE 80% 到 结果 期 为 90% 是 比较 适宜 的 , 而 空气 的 相对 混

度 以 45~50% 对 和 结果 最 适 。 适 当 的 王 培 温度 与 空气 湿度 不 仅 直 接 “

对 生长 有 利 , 而 且 团 接 可 沽 少 病 虫 发 生 。 湿 度 过 高 (尤其 当 氮 肥 过
Zi A RAR AMHR). 使 植株 徒长 而 趋 放 不 良 的 营养 状态 , 而
BAD SE; 空气 温度 低 ， 发 生病 害 少 , 但 过 分 干燥 则 会 引起
落花 现象 。

从 番茄 对 放水 分 的 要 求 来 看 , 它 适 宜 的 栽培 环境 是 雨水 少 ,有 日
照 充 分 ,又 可 充分 灌流 的 条 件 下 可 以 获得 生产 上 最 大 效果 ,尤其 是
在 果实 肥大 最 盛 的 时 期 , 那 时 在 干燥 状态 下 耶 以 灌水 非常 有 效 。
毕竟 土壤 湿 度 对 放 番 苘 生产 率 是 有 其 极 重要 的 作用 ,正如 表 32 下
罗斯 腹 及 坦 股 困 (Froster end Tatman) 所 指出 的 。 在 温室 栽培
情况 下 空气 湿度 过 大 而 土壤 水 分 不 足 最 易 引 起 膀 腐 病 , 特别 在 湿
度 高 而 温度 低 时 ,更 易 引 起 。 此 外 ， 湿 度 (水 分 ) 变 化 过 烈 , Bi
天 了 晴 以 后 且 雨 均 易 发 生 裂果 , 花 期 雨水 过 多 将 会 阻碍 花粉 发 至 及
人 发芽, 或 发 粉 管 破裂 而 造成 落花 落果 。

在 果实 肥大 最 盛 时 期 ,假使 是 在 干燥 的 条 件 下 子 以 适当 的 灌
沂 : 在 增产 上 有 很 大 效果 。

因而 , SO ASTER, 如 果 空 气 湿 度 条 件 较 适宜 。 薄 且

116 & ho MF

#232 -L BEE Re ah
(Froster, Tatman)

+ #& &@ EB 多 (oS. SBE: Se we % (Gé)

1,092
1,078
1,023
1,064

59

72

86

a4 HOPE (BE) 7k REAR TERRE RR ROTR, Rea RE T EEE
Jy REAR EE ERE AEP RES RR
要 原因 。

四 .对 土壤 条 件 及 营养 物质 的 要 求 .

(一 ) 番 茄 对 土壤 条 件 的 要 求

番茄 对 土壤 要 求 不 十 分 严格 ,除了 极端 粘 重 而 排水 不 良 或 地
下 水 位 高 的 地 方 以 外 ;一般 十 壤 均 能 生长 ,但 要 获得 果实 的 高 额
产量 及 优良 品质 ， 则 以 排水 良好 的 砂 质 土壤 为 宜 . 因为 这 样 的 土
壤 条 件 是 最 适宜 於 慎 株 的 发 育 。 通 常 早熟 栽培 时 最 好 选择 砂 早
+. |

E72 (Ze 33) 可 以 看 到 土壤 酸
要 番茄 植株 和 果实 的 发 至 及 收 量 的 关系 , 以 在 pH 4.42~7.22

弱酸 性 到 中 性 为 好 ,但 是 川 岛 氏 的 实验 是 链 植 的 ,因此 植株 发 育
人 不 过 在 同样 的 条 件 下 还 能 获得 对 比 的 千 果 的 。 从

第 四 章 ”天 贡 植物 对 外 办 环境 条 件 的 要 求 117

#33 EAE SRA AIA OK)

+S moe | eayeece)| wm 实 数 | 果 平 均 重 ( 克 ) | Rew
4.15 51.6 2.0 25.8 17

4.20 Ee - SikG 2.5 45.9 37
4.24 186.7 4.0 46.6 “y 68
4.27 215.0 3.0 aay | Wy 70
4.34 216.8 . 3.5 61.9 71
4.42 259.0 4.5 57.5 84
5.15 270.7 as Dy a 88
6.25 308.0 4.3 71.6 100
7.04 280.6 4.3 65.2 91
eo 258.9 4.5 57.2 84

4.42 7.922%) pH 值 范围 内 在 董 的 干 重 .果实 数 、 果 实 重 比 数 方面
均 坊 也 在 434 以 下 的 为 高 。 在 果实 平均 重 方面 也 有 增加 药 势 ，
{8-576 pH 4.27—4.34 的 情况 下 差 婴 不 显著 。

直上 表 悦 明了 酸性 的 土壤 对 失 番 茄 栽培 是 不 很 适宜 的 。
此 ,在 生产 实 唉 上 酸性 土壤 中 施用 石灰 可 以 得 到 和 良好 效果 ,这 种 效
果 薄 非 由 亦 肥 效 , 而 主要 是 能 够 调节 土壤 酸度 。

(二 ) 番 茄 对 营养 物质 的 要 求 :

番茄 枝叶 茂盛, 放 必须 从 土壤 中 吸取 大 量 的 营养 物质 , 据 分 析
一 公 项 的 果实 产量 50 吨 时 划 须 从 土壤 中 吸取 479 公斤 的 主要 营
FETCH HEP 3/4 (73 匈 ) 左 右 存 认 果实 中 ,而 鞋 叶 仅 有 1/4 (27%)
FA, CAMA PUM ARS RRS, BRI
磷酸 的 数量 为 气 的 一 牢 , 为 , K?0 fy 1/5 (479 公斤 中 P.O; 的 成
Hpk fh 50 公斤 ) ,虽然 磷 吸 收 量 不 多 ,但 对 番茄 发 育 特别 是 果实 及
秋 子 的 发 育 起 着 极 大 作用 。 果实 部 分 佑 植物 所 吸收 的 磋 酸 的 94%
psa Lf 6% 。

BSF WIR, Sy SNS EEE FOR (NLP RM ELD 少 ，

0 进入

118 = mm WW 2

结果 期 需要 大 量 的 营养 物质 ; TE SR REA FY] AES
外 形 美 观 , 也 可 促使 种 子 内 容 物 增加 , 因此 作为 留 种 用 的 植株 或 种
子 田 内 应 特别 重 秽 磷 肥 的 施用 。

第 玉 章 ”果实 的 生物 化 学

第 一 节 “果实 的 色素

(一 ) 色 素 的 种 类

番茄 果实 二 般 简 单 地 分 为 红色 种 和 黄色 种 。 而 红色 种 中 又 有
痰 红色 和 粉红 色 二 种 ,一 般 以 火红 色 种 为 多 ,但 由 其 消费 者 对 均 果
品 要 求 和 嗜好 不 同 , 因 此 火红 ` 粉 红色 果实 品种 分 人 地 区 也 不 同 。
”在 上 海 、 杭 州 市 场 多 以 火红 色 种 为 主 ,而 在 北京 、 游 南 市 场 区 以 粉
狐 色 种 为 主 。 黄 色 种 中 又 有 梅 黄 、 金 黄 、 淡 黄色 三 种 , 但 都 未 经 普
RUS, 果实 颜色 与 食用 方法 (用 途 ) 有 关 , 色素 对 於 作为 加 工 材
料 更 重要 ,加 工 方 面 一 般 都 选用 红色 种 ,至 讼 黄色 种 由 共 它 的 酸度
一 般 较 红色 种 为 低 , 因 此 适 认 生食 用 。

番茄 果实 的 颜色 是 由 放 胡 蓝 卜 束 (Carotene). HistSs (Ly-
copene) 以 及 叶 黄 素 (Xanthophyll) 等 色素 的 存在 而 表 显 的 ,这
种 色素 的 存在 与 分 伤 依 品种 而 不 同 , 它 的 含量 又 依 裁 培 条 件 及 温
度 条 件 而 变化 。

根据 克 恩 氏 (Kuhn) 和 格 命 特 四 (Grundmann) 对 番茄 色
素 的 分 析 得 出 如 下 的 结果 , 见 才 34。

番茄 果实 色素 中 以 茄 红 素 和 胡 萌 下 素 为 主要 , rh MRA
到 和 采 肉 含有 该 两 种 色素 的 不 同 而 使 果实 才 现 了 不 同 的 颜色 。

果实 颜色 的 种 类 是 根据 玫 皮 及 果肉 含有 该 二 种 色素 的 主要 成
分 而 决定 的 。

(1) KALE AR: Fe RA RE bE. BR AHR.

(2) PPA Bh: Fe RANE Ge , JEP HHA.

多

120 7

3234 GIRS (100 FE) HAE BIL (Kuhn 等 )

色 未 AAR mg | PAR mg | 完 熟 果 mg
jn #1 = (Lycopene) 0.11 0.84 — 7.85
f- *#] 4 bP S (f-~<arotene) 0.16 0.43 0.73
nt ie Ss (Xanthophyll) 类 0.02 0.03 0.06
is 类 0.00 0.02 0.10
有 = 300.00 _ 5s

3.

(3) PERG: RA RRRA AS FR.

(4) SHG: RRGAME bR.RAKGAME bh
HE.

(5) RRGH:KREREASKAAWE b RRM,

(三 ) 和 色素 的 生成

和 色素 生成 主要 与 温度 和 光 有 关 , PR bERMMAKOERS
叶 稼 素 无 关 , 当 环 境 条 件 适 蕉 番茄 果实 成 熟 时 ,这 些 色素 便 类 现 册
来 。
(1) 茄 红 素 (Lycopene 或 称 Lycopersicin) B— Fh SRS
Hh fk (Cao Hee) AFTER MUP SE RAL ES, HED Be WPS
HiT HIS iat (80°C 以 上 时 )， 生 成 受到 抑制 , B) 85°C 时 不
生成 , 更 高 温 时 甚至 已 形成 的 还 会 分 解 , 据 罗 沙 〈Rosa) 攻 的 研
究 , 低 温 对 茄 红 素 生成 也 不 利 , 在 12°C 时 苘 红 素 生成 很 优 , 在 4
8°C 时 帮 20 FAM ASAE SE RAT EAE HT ALR FS UH 24°C,

茄 红 素 的 生成 在 叶 系 复 盖 流 密 ， AIRE P, RRR,

但 果实 成 熟 期 则 较 延 迟 。 茄 红 素 生成 对 施 光 的 要 求 不 是 完全 必
BE, 当 有 空气 存在 和 温度 适宜 的 情况 下 如果 处 在 黑 曙 条 件 下 志 可
以 形成 ,因此 大 工 后 熟 不 了 予 光 的 处 理 也 可 以 使 茄 红 素 良 好 者 现 。

(2) WR PH “在 高 温 时 生成 良好 , 同 品种 果实 在 高 漫 时候
会 呈现 强烈 的 黄色 ， 当 番茄 植株 生长 的 中 后 期 , PRs AGB
强烈 ,果实 温度 增高 ,以 致 果实 内 侧 呈 现 强烈 黄色 ;在 夏季 成 熟 的

第 五 章 ” 果 实 的 生物 化 学 121

BX, CREP ARS HORE ES,

BARE b PETC HAE LP ee, TE ACT es as AE AE 1
在 植株 上 成 熟 , 而 且 在 有 光 的 条 件 下 则 生成 量 更 多 , 见 表 35 可 明
， 显 看 出 光 对 共 胡 臣下 素 生 成 量 的 作用 。 同 时 也 可 以 观察 到 果实 在
” 植株 王 成 熹 的 比 在 果实 稼 款 期 收获 后 再 后 熟 的 , EE bE
Beth. RAPHCERRS MERE PMeRERRES). 6
ASHER BIH PRS. WEBER
BUSAN, BRE AJ ne se A ep RE PSA AD
较 在 有 光 的 情况 下 为 少 。 总 之 胡 区 上 未 在 较 高 温 以 及 光照 良好 的
情况 下 生成 较 多 。

2235 TOMA Aran RS AE | SAE (Smith)

| sy oy 后 PR BEH WIRE bea | Ry ew DSS
pee (100 克 中 的 毫克 数 ) | (1005E pays ve 本
时 WE 村 Be 266.8 5.81
wma am | 黑 秦 光 410.7 25.91
光 me ie 437.2 18.28
光 光 484.0 25.14
黑暗 m -了 轩 | 546.4
fi tk E mR 黑暗 605.9
光 = & 二 859.6
光 党 886.2
第 二 节 ”果实 的 成 分 “

根据 罗 皮 纳 氏 〈B. A. PyOuna, 1949) 的 将 料 : 在 番茄 果实 鲜
乳 重 中 含有 平均 化 学 成 分 如 下 :转化 糖 2.6% ， 莽 糖 0.2%, AVAL
0.9%, SEYLER 0.5% , 和 维生素 C 23.0 BED, WHE b HOC 这
克 允 ;维生素 B, 0.09 毫克 多 ,维生素 By 0.08 毫克 多 。

根据 崔 连 维基 车 娃 (. B. IIepesfrmiopa) A 4F JE Se HP HEH

3

_

122 & wm wR

BAAN dio: K,O 38.14, Na,O 17.08, Ca06.1, MgO
8.63, Fe,0; 2.33, PO, 9.44, SO, 4.78, SiO, 4.8, Cl 6:93,
I GK).

(一 ) 碳 水 化 合 物

根据 李 伏 娃 (C. 区 JEB0Ba) 分 析 和 结果 指出 :番茄 果实 中 碳水
化 合 物 的 含量 随 品 种 及 栽培 条 件 而 不 同 , 可 以 变化 在 工 8 一 4.929 。
Tah) hr PG EER (CB. B. ApacHMOBHHE) 研究 结果 为 于 6 一 4 和 .1595

碳水 化 合 物 中 主要 是 葡萄 糖 和 果糖 ，( 交 萄 糖 绝 为 果糖 的 15
一 2 倍 ,此 外 还 有 淀粉 0.07 一 0.26 % , 2PAEHESE 0.10 一 0.21% 给 稚
素 0.55—0.84% , RBA NR 0.15%).

(=) AUR |

TE bt aE 5 BS BOARS, A SR EA eB OB 0.5%, 其
Rey > a BE SRT SL, PRES RICHER (UM. U1.
Aomonrosiya) PWT ZE » et RAE SCP ERA RIAA MIE me TBE
珀 酸 。

(三 ) 维 生 素

番茄 果实 中 含有 维生素 C. Bi. B,. B3, PP. K 和 和 维生素 A
元 o
CL) 维生素 C 在 果实 中 含量 的 变化 很 大 10—16 BES,
仅 是 由 於 品种 、 培 育 条 件 、 探 收 时 期 而 不 同 ,而 且 在 崇 藏 过 程 中 由
认 它 缕 纺 进行 着 生物 化 学 变化 ,因此 表现 含量 上 的 不 稳定 性 ,所以
在 分 析 取 样 上 的 差别 也 会 大 大 影响 到 正确 的 分 析 和 结果 。

(2) 维生素 B. KH) REM RSH my BE OM. EK.
Xays) ， 严 立 松 CI. M. Hempcon), HFA (9. C. Xe6ep) EAR
为 维生素 By WOVE PETE RRS RR SOP EE — BEA,
SA 3¢ (Ax. M. Bpno) 和 严 立 松 (9. M. Heapcon) #8 26°E AOYEPE
FERBARS Pim RRERE., Bie ye PHEAS B, 平
39 te 45 Ze VE /100 Fe, ANA ane A RAE, SEE 1

第 五 章 。” 果 实 的 生物 化 学 123

克 的 干 物 质 中 含有 维生素 By 1.77 毫克 ,而 另 一 些 品种 甚至 达到 4
毫克 3

(3) 蕉 生 素 和 元， 番 荔 中 含有 相当 量 的 维生素 和 元 ( 胡 藏 直
Fe) ,这 种 含量 孔 随 着 果实 发 育 及 成 熟 过 程 的 不 同时 期 而 有 变化 ，
在 不 同时 期 探 收 的 果实 中 主要 是 随 着 气候 而 有 很 大 变化 。 在 过 雪
揭 果 实 中 含量 显 落 降低 。 淡 黄色 果实 中 几乎 不 含有 。

(4) 维生素 PP GEAR) 在 果实 鲜 物 中 的 含量 是 0.48 毫
克 多 。 有 些 研究 者 指出 ,在 果实 干 物质 中 获 酸 的 含量 相当 高 ,有 过
到 16.5 BEE %

(5) 维生素 Bs (JERR) 在 番 若 果 实 中 和 维生素 Bs 的 平均 含量
为 3.7 EF %

第 三 六 “影响 果实 化 学 成 分 的 因素

番茄 是 一 种 极 富有 营养 价值 的 果品 , BD FERRE
不 仅 要 为 增加 产量 而 努力 , 汞 且 要 为 增加 化 学 成 分 .增进 品 览 而 努
De

果实 化 学 成 分 不 仅 在 不 同 “ 种 ”或 “品种 ?天 在 各 种 化 学 成 分 的
Ar (dn iy Bi EB HEARSE 等 ) 有 很 大 的 差别 ,而 且 朗 使 是 同
一 的 品种 ;也 可 以 由 放 栽 培 在 不 同 的 地 理 条 件 和 气 想 条 件 下 (包括
温度 光照、 湿度 等 ); 使 果实 的 化 学 成 分 含量 上 有 着 很 大 的 变化 。

此 外 安 业 技术 方面 (包括 播种 时 期 、 栽 培 时 期 、 收 获 时 期 、 施 肥 种 .
PRATER. BSLRIRAHECT AINE. RO |
着 果实 的 化 学 成 分 。 RRS RI LE ES » WEIR 一

择 那 些 善 於 累积 有 价值 的 化 学 成 分 的 品种 , 同 时 为 读 品 种 寻求 出
最 适合 的 培育 条 件 来 发 挥 品种 的 更 高 度 的 营养 价值 。 例如 : Ka
品种 别 切 尔 斯 基 〈IHexepcKHE) 和 安 林娜 (Opanana), ， 在 同样 培 译
和 条件 下 合 糖 量 方 面 便 有 显著 的 差别 , RASA 4.28 % , 后 者 仅 2.9295 。
-同一 品种 培育 在 苏联 北部 地 区 的 比 在 苏联 南部 地 区 的 在 含 糖 量 方

《

124 =z mm RB
面 是 比较 高 的 。 同 样 的 , 格 马 系 耶 科 (IL. T. Tomoaano) 在 1937 4
也 便 指 出 在 维生素 C 的 含量 方面 也 有 这 样 的 情况 , TERE A
面 番茄 由 基 纸 过 整枝 栽培 的 比 不 整枝 自然 形 栽培 的 在 维生素 C 的
含量 上 可 以 境 加 ,因此 我 们 可 以 通过 品种 选择 以 及 一 系列 的 栽培
措施 末 定 向 地 卉 加 果实 化 学 成 分 的 含量 。

(一 ) 环 境 条 件 对 堆 果 实 化 学 成 分 的 影响 让 入

番茄 品种 栽培 在 不 同 的 地 区 ,果实 的 化 学 成 分 会 六 生 不 同 的
EH.» |

CQ) Pye mae aE EMP ee
方面 有 很 大 差别 ， 见 表 36, 例如 “最 优 318” 品种 在 普希金 仅 为

卖 36 培育 条 件 对 基 番 茄 品 种 果实 化 学 成 分 的 影响
(1. 工 . peste)

酸 (多 ) | HEAESE C

品 种 mm 1 & Frases) ie a | "Me%
普希金 - 4.95 2.29 0.33 11.33
斯 鹤 尔 德 治 夫 基 更 5.83 2.14 0.38 13.49
最 fk 318 | BwenyBe 6.60 2.08 ， 0.23 34.30
| HEARS (SEB) 8.64 3.66 0.37 are
371 Pe Jp (SEH) | 15.10 7.33 0.70 14.40
ioe 普希金 5.30 3.60 | 0.38 11.00
ih FB tk By ae 6.90 | 1.91 0.40 a,
BE eta Cert) 8.00 2.49 0.68 9.96
HE ARH RS (SEB) | . 9.32 3.24 0.69 13.60
ae Sls eee ee es ee
WEA 4.50 4.10 0.24 14.00
~ SERRE | DEAR PEK ATE 6.23 2.06 0.47 6.50
基 414 BS tee By Be 5.10 1.84 0.20 16.40
BE Ani ke (ARH) | 11.36 3.76 . 0.25 24.34
a 普希金 5.00 0.36 13.00
ze 熟 1165 Be tk By 6.20 0.23 23.00
BARS BS CEM) 8.92 0.58 16.12
BE AR aay ( SERENE Hi) 5.16 0.48 20.05

第 五 章 “” 果 实 交 生物 化 学 125
4.95% 而 在 契 尔 卡 尔 〈derap) 的 非 灌 洒 地 区 有 15.10% 相差 达
34%, UR AH (IIarepxo) 品种 在 普希金 为 5.30% , TERS
《Tapaay) 揭 非 灌 浙 区 为 9.82%, 比 留 切 库 斯 基 414 (DaproqeKyTCKH 放
ALA) 品种 为 450 和 和 11.36% , ARBLW T Oe Py RU Oe
(Bf PARE HK ARAB PE) ABI), FEAL SB LK (a SITE
东 德 洛 夫 ) 比 在 南部 地 区 (nse) 栽培 的 果实 干 物质 含量 较
A. ERATE COBRA) BS, EMP aR
4 PSS 3 PSS HH TE RPE RR el
含量 上 的 直接 影响 。 通 常 培育 在 非 灌 泊 地 区 的 比 在 灌 浙 地 区 的 ，
果实 千 物 贤 合 量 较 高 。 露 地 栽培 的 比 温室 栽培 的 干 物质 含量 出 较
高 ,但 应 诸 指 出 不 同 品种 常 玫 现 出 不 同 程度 的 差别 。

(2) 糖 伦 舍 量 ”在 果实 申 的 碳水 化 合 物 , 最 主要 的 是 糖 类 ,多
数 的 文献 碍 料 指出 ,番茄 果实 中 含 糖 量 少 的 仅 16-15%, BHU
4%。 正如 阿拉 西 莫 维 契 (B. B，ApacHMoBHH，1948 年 ) 指 出 番茄 果
实 中 含 糖 量 的 变化 在 1.6—4.1% ,而 个 别 的 最 高 可 达 6. erg » 《这
是 在 克 蛙 米 亚 1928 年 干燥 年 分 栽培 的 结果 )。

在 苏联 在 露地 栽培 的 比 温 室 栽 培 的 番 耐 果实 中 全 糖 量 的 百 分
Bing 大 多 数 的 品种 娠 培育 在 南方 的 果实 合 糖 量 较 高 ， 而 少数
“药品 种 双 旭 培育 在 北方 的 赤 高 。 但 品种 不 同 Ee Ae LEAR
“的 。 同 一 品种 ,同一 时 期 培育 在 非 灌 泊 地 区 的 合 糖 量 较 高 ,多 数 品
种 都 有 这 样 趋 向 。 例 如 “计划 904” 有 6.92% ,“ 安 林娜 "有 4.515% ，
SRA AR 306” 为 3.76 多 “阿尔 巴 起 也 夫 905-a” 为 8.13%,
“Pras” 5h 2.82% , 这 3 品种 售 糖 量 落 扰 显著 差别 ， 说 明了 各
品种 的 特性 不 同 ， AM PD Btn ly ih 此
I Ras EG i APE 下 BY “A 1165” 品 种 含 糖 量 仅 17 色 ，
而 “计划 904” 则 高 达 6.4% 。 但 是 这 二 品种 当 rey 青 在 塔 尔 纳 饲 的
灌 泊 地区, 则 前 者 为 3.13 驳 而 后 者 为 3.04 多 ,以 上 谣 明了 同一 品
_ 种 在 不 同 地 区 或 不 同 品种 在 相同 地 区 栽培 的 结果 也 是 有 差别 的 ，

126 Ss wm Wt £

——

SH EPS AEE BSS a AB PE A BE Mil PT Bg HL He PEE IRS
境 条 件 的 选择 性 及 表现 不 同 反应 ) 的 结果 。 APE LEER
应 访 注 意 那 些 品 种 ,在 那 种 条 件 下 最 适合 其 优良 特性 的 表现 使 能
够 获得 生产 上 的 最 大 效果 。

3) 果实 酸 分 的 含量 ”果实 品质 好 坏 与 糖 酸 比率 有 直接 的 关
联 , 押 以 如 何 来 适当 沽 低 果实 酸 分 的 含量 ,也 是 增进 品 拉 的 另 一 方
面 。 应 该 指出 含 糖 量 高 和 合 酸 量 也 高 的 品种 对 放 含 糖 量 低 和 含 酸
量 也 低 的 另 一 品种 ,即使 它 Ei ee aie: tale 但 是 显然 的 ,前 者
比 后 者 具有 更 好 的 风味 品质 。

气 饼 条 件 对 余 果 实 酸 分 的 含量 有 直接 的 关系 。 见 表 37 EK
(Lee) Filfa7x (Sayre) 的 研究 指出 ; 四 个 番茄 品种 泡 不 例外 的 ;
凡是 在 干燥 区 栽培 的 比 在 远 油 区 栽培 的 果实 酸 分 含量 较 高

HST 气候 条 件 对 果实 酸 分 含量 的 影响 (Lee 和 Sayre)

品 i 种 | 豆 区

% £t (King Humbert) 0.26 | 0.57
‘pH 4R (John Baer) - 0.37 0.53
ja 球 (Margiobe) 0.47 | 0.55
& 5G (Golden Queen) 0.38 | 0.70

(4) 和 维生素， 5tH CU. RK. Myppa, 1948 <2) PPSEia an ，
FRSC REARS OC 的 含量 变化 在 10~61 Ee, 个 别 品 种 的 舍 量
”有 更 高 的 ,也 有 更 低 的 ,多 数 品 种 含量 大 多 为 20 一 380 5%.

英里 又 指出 (1948 年 ), 培 育 在 苏联 普希金 的 磅 大 洛 沙 品 种 ;, 稚
生 玫 4 含量 仅 是 45 毫克 多 而 培育 在 马 依 可 羡 的 玫瑰 李 形 《人 Ca-=
BOBE] ADL asa 品种 高 达 49 22298 9%, {ATER AAR RIK
另 一 种 和 结果。 在 1949 年 则 变化 在 13.0 毫克 多 到 93.6 ye. 这
朋 明 了 品种 间 有 着 一 定 的 差别 ,而 且 在 不 同年 份 的 培育 条 件 差 别
的 影响 下 志 会 使 垣 加 或 者 减 少 。

第 五 章 ”果实 的 生物 化 学 127

一 一 -一 -一

光照 条 件 对 於 和 维生素 的 含量 ,在 环境 条 件 总 体 中 估 有 特殊
的 地 位 ;番茄 在 温室 栽培 的 情况 下 比 在 露地 栽培 ,维生素 《的 含量
少 。 主要 是 由 於 温室 中 的 光照 条 件 较 露 地 为 差 。 从 表 38 Mie Or
(Currence) 的 研究 指出 了 这 样 的 显明 千 果 。 站 且 差 婴 是 那样 显
著 儿 乎 达 工 倍 , 因 此 实 噜 上 常 在 温 军 中 用 补充 光照 来 弥 外 由 放 玻
璃 复 盖 而 减 少 的 光量 ,这 是 有 其 科学 根据 的 。

3238 “光照 条 件 对 大 果实 维生素 C 含量 的 影响 (Currence)

| me eRe) | wR RZ)
i 善 美 11.0 22.0
2 11.0 19.9
安 林 hh 10.3 18.1

LETS ARAM FE SCE A RR WE HT ERE
别 的 因素 的 作用 (虽然 它 可 以 起 着 主导 作用 ),， EER AOD
析 , 才 能 得 出 比较 确切 的 研究 结果 。
(二 ) 不 同类 型 的 品种 的 化 学 成 分 的 狂 定
各 别 品种 或 变种 的 果实 化 学 成 分 有 着 很 大 的 差别 , 根据 下 下
波 连 士 涅 夫 的 研究 :在 苏联 普希金 . 马 依 可 普 和 塔 尔 黄 高 三 个 地 区
在 1948 一 1950 的 三 年 中 在 高 度 农 业 技 术 条 件 下 培育 番茄 不 同类
型 .品种 竹 、 品 种 及 变种 ,分 析 果 实 的 化 学 成 分 得 出 如 下 和 结论 :
(GD 于 物质 含量 ”一 般 以 野生 种 或 定 栽 培 种 番茄 比 栽培 品种
含量 较 高 ,尤其 以 醋 栗 状 番 茄 最 多 ,含量 达 12.77 % ,樱桃 形 番茄 有
10.51%, 在 栽培 种 中 以 勃 连 科 据 意 (Bpenonett) 最 高 ,可 以 达到
9.20 匈 。 然 而 品种 问 差别 很 大 , 例如 最 优 318 品种 , 仅 6.53%, 雨
者 相差 狗 13。 而 “最 优 818” 仅 为 醋 栗 状 番茄 含量 的 1/2。
按 不 同 品种 生物 质 含 量 多 少 的 特性 的 分 类 具有 巨大 的 实 距 意
Mi 因为 在 这 种 工作 中 狠 定 品种 的 优 劣 也 应 该 考虑 这 一 点 ， 了解
到 品种 在 不 同 地 区 的 干 物质 含量 上 的 差 屏 范围 , 以 及 在 不 同年 份

128 大 tt WwW #
1h) 28 FEE IE , LAB REST BPRS PP AE FB SEAS EE AY CSE TR EE
也 可 分 析出 影响 果实 于 物质 舍 量 的 原因 , 从 而 能 够 列举 出 一 切 栽
培 措施 来 提高 干 物质 合 量 。

(2) 糖分 含量 ，” 仍 以 酯 栗 状 番茄 最 高 ,达到 4 和 78% ,但 是 一 般
的 千 栽 培 种 与 栽培 品种 比较 兹 无 显著 的 区 别 。 在 个 别 的 栽培 品
种 : 契 卡 洛 夫 546 (HEazoBg 546) 有 429%,， 别 切 汞 斯 基 (ileep-
ern) 有 4.289% ,而 安 林 娜 品种 仅仅 是 2.927% 。 在 合 糖 量 方面 由
於 品种 不 同 而 表现 显著 不 同 。 糖分 合 量 决 定 着 果实 的 风 BR in 4,
因此 在 选 种 上 应 子 特 别 的 重 秽 。

(3) 酸 分 含量 BRIER MMA BH 0827, MRR MA
0.72% ,墨西哥 番茄 为 0.619 Se, SPARK AP A TG RA RS
品种 表现 了 较 高 的 酸 分 含量 的 趋势 。 Amma PLAS ae
高 的 如 计划 904 (了 ragopI 冲 904) AF 0.60% , IRs >Re BE (Taaepmo)
Aj 0.58%, @BPAK in BUP 秋季 205 (Ocennmi BEHP 205) 仅
0.33%, HRBAR& (Cau-maprano) 划 最 少 仅 0.30% ,

(4) 维生素 4 含量 TERM RMS Mee eH
律 ,同一 类 型 内 的 品种 可 以 差别 很 大 , Bl on BS RRB Hy 40.7 毫
克 狗 ,而 萃 果 形 番茄 仅 为 19.47% ， 相 差 达 一 倍 。 栽培 品种 条 含量
多 的 如 阿 纳 依 腹 《AHagmz) 为 33.989 ， 别 切 尔 斯 基 Clevepermi)
33.32%, 合 量 少 的 如 普希金 1853 (LIyIEEHHCRH 站 1853) 19.13%,
最 少 的 阿尔 巴 起 也 夫 露 地 种 (Tpynrowott Aamarsesa) 仅 13.81% , 5
Ft SEHK iy 40.7% 相差 达 3 倍 之 多 。 说 明 T MEA C MAS
在 种 、 变 种 或 品种 关 差 轴 很 大 ; 同时 应 亦 指 出 维生素 .% 的 含量 与
ELS Ma eA ZR FER EE RI RK.

(5) HERRILAE SROCHUPEREICARUCE RSC PMA ，

ArH. PAPERS: WS i Blt PES AT ,但
是 糖 酸 比率 可 以 相似 。 例 如 “BIHPE 秋季 205 品种 " 售 糖 8.137 , iP
酸 0.33 匈 ， 糖 酸 比率 为 医 .8; 而 “ 圣 马 尔 盒 品 种 ” 售 糖 3.40 Jo ,

第 五 章 ”果实 的 生物 化 学 129

酸 0.30%， 均 坟 前 一 品种 为 低 , 但 是 糖 酸 比率 也 为 18, 然而 前 一
品种 较 后 一 品种 具有 更 省 的 风味 品质 。 至 用 糖 酸 比率 较 低 的 樱桃
形 番茄 仅 为 5.3, 显然 由 认 它 高 度 的 含 酸 量 而 相对 地 降低 了 糖 酸
”此 率 。 作 为 一 个 优良 品质 的 品种 它 的 糖 酸 比率 应 蔷 比 一 般 品 种 为
高 。 a : .

SERS PRAYER OR EAS Oh BY SE Be BS FE OM HE
要 的 是 糖 与 维生素 CHER. 例如 别 切 尔 斯 基 品 种 糖 含量 为
4.28% , 维生素 C 含量 为 33.32 毫克 狗 ， 这 品种 邹 凡 糖 和 和 维生素 和
含量 高 而 著称 , 汞 且 更 由 亦 它 合 酸 量 不 高 ,因此 糖 酸 比率 较 高 而 显
示 出 宅 的 更 优美 风味 ,所 以 酸 含量 相对 地 沽 少 ,也 是 二 加 糖 酸 比 率
改进 风味 的 另 一 方面 。

果实 的 化 学 成 分 含量 与 果实 的 草 些 性 状 和 特性 有 一 定 的 相关
性 ,而且 各 种 不 同 的 成 分 间 也 有 一 定 的 相关 性 。 通常 在 果实 的 心
室 都 分 ,种子 四 周 的 腰 状 物 含 酸 量 较 多 ,， 当 果实 中 种 子 少 的 场合
下 ,这 种 腰 状 物 少 因此 含 酸 量 也 少 ;酸味 较 淡 ; 相反 , 当 果 实 中 种 子
多 的 情况 下 ,相应 的 腰 状 物 便 增 加 , 因此 酸味 便 比较 溃 。 所 以 不 同
inet APU eR SR ABR, 例如 : BE
桃 形 番茄 ,果实 虽 小 ,但 是 种 子 数 极 多 , 它 的 含 酸 量 达 0.82%, “于
马尔 盒 ” 品 种 果实 较 樱 桃 形 种 为 大 ,而 种 子 数 极 少 , 它 的 合 酸 量 仅
0.30 双 。 通 常 单 为 结实 的 果实 ,由 於 没有 正常 发 育 的 种 子 ,， 因此 种
子 四 周 的 腾 质 物 便 很 少 , 合 酸 量 少 ,酸味 则 很 淡 , 糖 酸 比率 增加 , 因
此 这 种 果实 与 正常 受精 的 果实 比较 的 富有 甜 味 , 这 疝 明 了 果实 中
种 子 数 的 多 少 与 酸 的 含量 的 相关 性 。

(三 ) 品 种 的 种 子 品 压 对 认 果 实 化 学 成 分 的 影响

我 们 可 以 确定 果实 的 化 学 成 分 与 其 所 来 自 种 子 的 品质 及 其 生
活力 有 关 , 同 样 与 该 种 子 形成 时 的 培育 条 件 有 关 。 当 同一 品种 的 果
实在 同样 的 成 熟 期 和 成 熟 度 ,在 不 同 地 区 分 析 成 分 的 结果 , PPM
隆 来 源 地 区 的 不 同 久 及 培育 地 点 不 同 而 使 果实 化 学 成 分 上 有 很 大

130 5 ae ee | A

Fen, BLZS 39 BY A TRAST EAA , an Bt BUP-93/2 在 五 个 不 同 生
7? BS HS AE BP Ae AB BR: AB itt ETE 5 1K BY
和 普希金 , 凡是 在 比 留 切 库 斯 基 Ag th (Bapwueryrcraa cranmna)
生产 的 种 子 可 以 获得 最 高 的 于 物质 和 酸 的 含量 ,在 西 番 罗 巴尔 斯
Rig (Cumpeponomcraa crams) 生产 者 糖 及 维生素 C 含量
最 高 。 因 此 引种 时 必须 考虑 到 原 产地 的 条 件 。
雪 39 不 同 地 区 繁殖 的 种 子 对 其 后 代 果 实 成 分 的 影响
(J. 7. BER)
干 物质 和 RE(%) ”| 堆 生 素 O

种 子 繁殖 地 区 研究 地 区

(Z) (RAR ye) (MeZ)
Craimpalckaz CTaHIES BK ey se 5.9 2.62 0.38 4.45
斯 大 林 格 勤 试 验 站 | eA 金 4.7 1.3 0.51 13.0
Cum@eponomcnasa C。 Bk wy ee | 6.3 3.09 sapped 10.5
eS EAR a 希 金 2.6 2.2 0.37 21.0
3araxHo-CrGmpcrag ¢. Beka | 5.5 | 2.36 | 0.29 7.5
西西 伯 利 亚 哉 验 站 HS | 613-4. 256 0.37 22 0
Bupwverytchad ¢. Bt By 6.1 2.46 0.46 8.9
Ye a A 普希金 | 5.4 | 1.5 0.47 17.0
Bepxue-Xapcnas ¢. Bike) 6.1 2.0% 0.27 12.9
HE RA oe RIE | =

zi: 品种 为 Bnp-93/2.

FETs) O20, HH, SE) Se EA) a AB HE
1 sgl alanis 由 i BBG
趋向 ,就 是 在 干 物 质 以 及 糖 含量 方面 以 马 依 可 普 地 区 培 言 的 比 普
an 人 的 针 时; 面
且 在 葡 分 和 蕉 生 素 C 的 含量 方面 则 适得其反 ,也 序 在 兰芝 金 墙 青
的 比 马 依 可 普 培 育 的 为 高 。

第 五 章 ”果实 的 生物 化 学 131

同一 献 验 站 生产 的 种 子 , 培育 在 两 不 同 地 区 ， 会 产生 化 学 成
分 方面 的 很 大 变化 , TERE RG He I; VE BK HH IH BepxHe-XapcEax
cFaHIEE 生产 的 种 子 培 育 在 马 依 可 普 和 普希金 ,在 干 物 质 合 量 上 相
” 差 一 倍 , 在 斯 大 林 格 勤 就 验 站 生产 的 种 子 培 至 在 该 十 地 糖分 含量
相差 1 倍 ,而 维生素 含量 甚至 相差 3 倍 。 因 此 可 以 说 明 果 实 化 学
成 分 与 种 子 形成 时 的 培育 条 件 有 关 , 而 且 更 大 程度 上 是 决定 於 植
株 培 育 的 地 区 条 件 。

(四 ) 农 业 技 术 对 於 果实 化 学 成 分 的 影响

CL) 播种 时 期 的 早晚 不 同 可 以 影响 着 果实 的 化 学 成 分 ,由 放
播种 期 不 同 , 使 植株 在 生长 发 育 过 程 中 遇 到 不 同 的 气候 环境 条 件
和 营养 条 件 ， 因 此 便 影 响 着 蔷 植 株 上 所 和 结 的 果实 的 化 学 成 分 。 通
常 是 早期 播种 者 比 后 期 播种 者 ,在 果实 的 干 物 质 含 量 上 是 较 低 ,站
在 维生素 C 的 含量 上 也 有 同样 的 趋向 。

(2) 栽培 时 期 的 不 同 也 同样 产生 一 定 影 响 , 以 番 若 作为 春 夏
栽培 (又 号 春 番 茄 ) 或 秋冬 栽培 (又 吓 秋 番 茄 )， 因 为 在 栽培 过 程 中
所 遇 到 的 外 界 环 境 有 显著 差别 的 稼 故 , 所 以 在 化 学 成 分 含量 上 会
产生 变化 的 。 以 维生素 C 的 含量 为 例 见 表 40, Currence 的 研究
指出 ;不 同 品种 凡是 作为 春 夏 栽 培 的 , 它 的 果实 蕉 生 素 C 的 含量

较 该 同 品种 秋冬 栽培 的 含量 为 高 ,而 且 几 乎 相差 达 工 倍 。
《3) 收获 时 期 的 不 同 , 就 是 当 果 实 形成 过 程 中 是 处 於 不 同 的
条 件 下 ,因此 在 某 些 化 学 成 分 方面 便 有 着 不 同 的 含量 ,以 果实 中 酸
F240 栽培 时 期 对 艾 番 贡 稚 生 表 C 含 量 的 影响 (Currence)
(100 克 中 的 毫克 量 )

“a ee | 者 2 th # | 秋 冬 RR 培
安 林 娜 | 18.1 10.4
迈 球 19.9 10.9
Be’ 善 美 ， -22.4 10.9
bo a 均 | 20.1 | 10.7

132 AR Bi it 5

度 变 化 为 例 , 见 表 41, 李 Lee 和 色 尔 Sayre 的 研究 指出 ， 随 着 收 ，

获 期 不 同 而 酸度 的 变化 不 同 ,一 般 在 果实 的 收获 初期 高 ,中 期 新 次

沽 低 而 到 末期 又 高 ,尤其 在 未 期 时 候 糖 分 含量 少 而 酸味 显得 更
波 , 因 此 品质 就 比较 差 ,这 是 由 於 气候 条 件 和 植株 处 放 不 和 康 的 营养

条 件 和 生理 状态 的 结果 ,站 且 pa PASS Fy PR

油 地 区 比较 , 在 合 酸 量 方面 有 显著 的 差别 , 相差 达 2 倍 甚至 3 HH,

这 也 说 明了 培育 条 件 对 於 化 学 成 分 含量 上 的 作用 。

3241 “收获 期 与 果实 酸度 的 变化 (Lee 和 Sayre)

收获 期 6 月
sone |

it #4 EK | 0.37 !| 0.32 | 0.26 | 0.21,| 0.20 | 0.18 | 0.31 | 0.17 | 0.32

一

+ x 10.74) 0.62] — | = 0.55 | 0.52

28H ao | Be 13H

15H | PR

0.25

一 一 一 一

0.57

(4) 施肥 可 以 影响 果实 的 化 学 成 分 。 岩 崎 拱 指 出 增 施 钾肥 可
以 使 果实 中 维生素 OC 的 合 量 增加 30%, HEY M. IL. Ta0ampog
在 1950 年 的 研究 确定 , 施用 钾 、 磷 、 镁 、 合 肥料 可 以 促进 维生素 G
ey SAR, BEE AY EE SEAR OE LR AE JE, FEE ESE CO 的 含量 上 可
以 比 生长 衰弱 的 植株 为 高 。 克 特 洛 夫 。 PY (0. 9. Remponoa-
Saxman) 在 1935 年 指出 钾肥 可 以 显著 地 增加 果实 中 酸 的 含量 , 磷
肥 则 可 以 减 低 酸 的 含量 , 当 施用 磷 钾 混 合肥 料 旭 可 以 二 加 糖 的 含
量 , 相 反 , 氮 肥 则 会 使 糖 的 含量 降低 。 崔 比 洛 夫 和 波 波 夫 斯 卡 征 的
文献 得 料 还 指出 番茄 在 培育 过程 中 直接 施用 磷肥 能 增 训 当代 果实
_ 中 维生素 的 含量 。

(5) 整枝 是 在 番茄 栽培 过 程 中 的 一 项 重要 的 农业 技术 , 豆 枝
与 否 对 於 果实 化 学 成 分 有 密切 关系 。 由 I. 区 pei HOPE
指出 在 普希金 地 方 , 各 品种 整枝 与 不 整枝 产生 不 同和 结果 。 在 于 物
质 含 量 方面 不 整枝 的 似 比 整 枝 的 为 高 , 但 AST) its BB

第 五 章 ”果实 的 生物 化 学 133

-一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 -

不 同 ; 全 糖 量 方面 也 有 以 不 整枝 的 有 含量 较 高 的 趋向 , 但 不 很 显
落 ; 6 Hin “Kongnne pea” 和 AnHraTpbeBa 905-a” 品种 整枝 与 否 兹
无 差别 ,在 酸 含量 方面 也 有 类 似 的 情况 。 在 维生素 C 的 含量 方面 丈
“” 坡 者 似 比 不 整枝 者 为 高 ， 但 是 也 不 很 显著 。 另 一 些 学 者 认为 整枝
后 由 基 光 照 良 好 可 使 稚 生 素 C 的 含量 增加 51 毫克 儿 。 总 之 整枝
与 否 在 同一 品种 内 ,对 果实 化 学 成 分 是 有 不 同 的 影响 ,但 是 不 同 的
品种 间 会 产生 相同 的 或 相反 的 和 结果 ,或 者 是 两 者 的 处 理 和 结果 差 婴
不 显著 。 :

(6) 果实 在 利用 过 程 中 ,不 同 的 处 理 方法 也 影响 着 它 的 变化 ，
Rage 42, 秦 女 史 等 的 研究 指出 果实 不 同 处 理 对 共和 维生素 C BR
李 有 很 大 差别 , 指出 了 短期 的 加 温 处 理 才 能 减 少 维 生 素 OC 的 损耗

量 。
“E42. SELLING YE MEARSE C DAN RIM 〈 素 女 史 等)
Ro xs #8 #4 | ARCH MD |
RCH 4 DAES 6 小 时 10
果实 继 切 4—6 Hh, AE 85°C FE 30 3} 4H 43
AAEM) 4—G Hh, kb 3 Zhe r

(五 ) 果 实 的 化 学 成 分 在 成 熟 和 崇 藏 过 程 中 的 变化
在 番茄 成 熟 的 过 程 中 在 水 解 酶 类 的 作用 下 进行 着 一 系列 的 生
Wy Py SEAS RES 绿色 番茄 的 淀粉 夸 化 为 糖 ,不 溶 放水 分 的 果 胶
物质 ( 原 果 腰 ) 转 变 为 可 溶性 的 果 腰 , 叶 稼 素 分 解 , GER AB a IE
We Hy 8 He hy A 一 一 苘 红 素 , 胡 蓝 卜 素 和 叶 黄 素 等 所 代替, 产生 少量
的 醇和 乙烯 等 等 。
番茄 果实 的 化 学 成 分 在 不 同 的 成 熟 时 期 有 不 同 变化 ， 见 表 43
指出 : A PRA, WRU, BE et) (ERA
期 ) 最 高 , 到 完 熟 期 则 又 减少 , 测定 番茄 特有 酸 香 的 果实 液 半 酸度
在 完 熟 期 最 高 , 因此 在 完 训 期 果实 香气 最 况 。 随 着 果实 成 熟 度 的

134 2

wwe ayy RETEST RRE Mz 粉 多 | SERS | 全 固形 物 玫
4% Bh 3) 4.3 0.854 1.92 | 0.435 | 0.186 | 5.99
fe & i 4.1 0.943 | 2.31 0.206 0.186 5.99
成 熟 期 4.2 0.910 2.28 0.118 0.191 5.63
完 3A 期 4.5 | 0.606 2.63 0.075 0.203 5.54

URAC INE HEN Ay LR I J, BLS FEA SRS; 糖 酸
Je IE IM, PA ees BB as HE SCS SE BR
KEE EASES AIEEE) A a RE Ee
A RSA TIE IM; WS EVIE hy Oe RT ZY

根据 马克 林 Macline 等 人 研究 番茄 不 同 品 种 在 不 同 成 熟 期
维生素 C 含量 的 变化 见 表 44 GR, 番茄 果实 中 的 和 维生素 C TER
讨 期 已 有 相当 多 的 含量 , UOTE RE EMR
增加 也 有 沽 低 ,但 是 增 减 的 差 轴 兹 不 天 。

3244 FRIAR AURIS C 含量 的 恋 化 (Macline %)

品种 名 | eR ev /Loowe | 俱 色 期 毫克 /100 克 | 完 吉 期 毫克 /100 克

John Baer 23.0 28.0 27
Beauty 22.0 24.0 23
Stone 32.0 26.0 29
Charks Early 22.0 26.0 26
Suceess 33.0 26.0 26
Comet 33.0 39.0 35

EHR TE PEARS EE, 25 TSS i 、
i506 RIAD IA C6 JBL OCTET AREA SLR ee SH
PENI ATA HRP EAT AR AE td, FE 45 (Rosa 氏 的
研究 ); ALE BILSON EL. STUER CIR te
G85 I Ae LAG 5 SPARSE Ps A kD AS

第 五 章 ”果实 的 生物 化 学 135

表 45 成熟 方法 与 果实 成 分 的 变化 〈Rosa)

* ft | 应 price 2 Feet
th oh 一 2.14 0.140 5.39 一
Earliana 空气 中 后 熟 | 0.644] 1.90 一 5.46 一
(KM) | 乙烯 中 后 熟 | 0.541 | 2.14 | 0.035 | 5.02 一
AK ERA | 0.460] 2.75 0.034 5.33 —
.| 和 缘 熟 | 0.779 | 2.38 0.410 6.10 71.5
Globe 空气 中 后 熟 | 0.635 | 2.57 0.096 5.86 sere
(zk) 乙烯 中 后 熟 | 0.677} 2.78 | 0.119] 5.61 79.4
植株 上 成 熟 | 0.586 | 2.88 0.131 5.88 84.0

加 ;在 植株 上 成 熟 的 果实 全 酸 量 低 而 全 糖 量 最 高 ,因此 果实 的 糖 酸
比 达 也 高 。 它 的 风味 品 览 也 只 有 在 这 样 的 情况 下 表现 得 最 良好 ，
这 也 是 我 们 通常 遇 到 的 在 植株 上 成 熟 的 果实 的 口味 最 好 的 理由 。

关 均 植株 上 探 收 的 乡 色 番 贡 和 成 熟 番 苘 成 分 的 分 析 研 究 见 表
46 可 以 得 出 如 下 的 和 结 葵 :成熟 果 实 比 缘 色 果实 在 干 物质 和 维生素
的 含量 上 ,果实 和 有 果 计 比重 上 都 比较 高 ; 在 水 分 和 酸 含量 上 以 及
舍 窒 气体 积 百 分 比 都 比较 低 , 总 糖 量 未 发 现 一 定 的 趋向 。 RE
茄 不 含有 省 粉 ,但 在 成 熟 番茄 中 也 没有 发 现 证 粉 ,这 大 概 是 由 认 省
粉 已 水 解 成 为 糖 之 故 。

FE AG ”植株 上 探 收 的 成 熟 番 荔 和 符 色 番茄 的 化 学 成 分 (和 ) 和 上 比重
(A. T. sei)

ma A} Ok

转 | OF vz | |eearsRC

mg/100g

ag 总
物 id

is]
ee || a | ome | 量 | Be 比重
. { 7
上 比 仲 成 熟 的 ff feo 028100, 18 28 — 10.40) 25.0 |0.9928/1.0227| 3.0
44 46 iy 93.42/6.58/2.15/0.12/2.27| — |0.61| 22.4 |0.9776|1.0198| 4.2
HAAR RAH) 92.78|7.26|2.80| 一 |2.80| 一 |0.25| 28.42 |1.0035/1.0188) 1.5
92.88|7.12/2.90| 一 |2.90| 一 |0.44| 26.75 |0.9521/0.9747| 2.26

DS aD

136 te mm WM 2

FAL IU , KARAM I, SEE an BA ER AY i fy SE
BRET HT PAF '

Jer WR IE AE Se OC BAY TET RB A I, Da
TOGA, 见 表 47, 4 ee AS i RAE FA ahh Be SB SIE aE AE
素 4， 而 以 后 才 停 止 。6. A. see eB MTA, BE a
已 经 了 邮 昔 在 果实 组 答 中 物质 的 内 部 变化 , 使 其 中 和 维生素 4 合 量 开
妇 有 增 施 而 以 后 减少 。

#47 FF HEE C 含量 的 变化 (Brown 等 )
(总 种 Stone 100 克 中 抗 坏 血 本 的 毫克 量 )

10 }.11 | 12

2|3|4 15 | 16 | 17 | 8,

21 .920.5 =

5 | 8 g

se

20.5122. 24.2:

/
aes |

se vee 1 get
|
|

17.5

17.5|16.8|18.1

|
FES DBIME Se Fs Fy Ly Br EE FT RE BE HS
A>, RAT IS EMSC PK KR ESF hy AT
RM BRA TWAS BY ATLA ERI, 15
Fy ATE NG SLA PTB , ESE eh PF Oe HE
耗 。 因此 果实 径 赃 藏 后 会 降低 它 的 风味 品质 ,例如 古 具 尔 觅 品种
的 绿色 番茄 在 开始 贮藏 时 9 月 22 日 的 糖 酸 比 例 是 2.90/ 0.44= 6.6，
$11 9 30 AY 1.67/0.37=4.5 到 了 12 A 20 Ww 1.43/044=
3.0, fh FEBEBN Y SRC STIRS ION ATS IU i ER. 但 是 在
All RIA PP -— MZ EP. Fw AMSA
表现 ,在 温度 10°C TARA ie BIB 90.2% 时 ,糖分 在 呼吸 作用
时 的 消耗 较 少 ,但 酸 消耗 的 较 多 ,因此 糖 酸 比 率 甚 至 还 有 增加 。 例 :
如 比 促 品 种 由 开始 崇 藏 时 的 糖 酸 比 8.7, 到 终了 时 反而 有 95, 而
古 员 尔 股 品种 从 4.8 到 6.4, 所 以 在 空气 湿度 增高 时 ， 果 实在 贮藏

18.6|19.9|19.6 19,470. 19.2 Le kag

第 五 章 。 果实 的 生物 化 学 137

期 中 在 味觉 上 可 以 感到 变 甜 些 。 至 认 番 苘 在 崇 藏 过 程 中 究竟 变 甜
或 变 酸 ,主要 决定 於 由 崇 藏 条 件 不 同 而 引起 的 糖 和 酸 的 消耗 程度 。

通常 番茄 果实 在 含 糖 量 不 少 认 二 .7 一 2% 时 便 有 和 良好 味道 , 佑
EGR + A. 糖 消耗 认 呼 吸 作 用 平均 为 0.4%， 所 以 为 要 较 长 期
的 崇 藏 而 不 显著 减低 果实 良好 的 味道 品质 , 必须 移 用 含 糖 量 较 高
的 品种 果实 来 贮藏 ,而 且 给 予 良好 的 崇 藏 条 件 。

为 了 长 期 地 供应 番茄 来 满足 消费 者 的 需要 。 番 茄 的 崇 藏 便 成
为 十 分 必要 的 一 种 措施 ,因此 应 该 了 解 败 藏 过 程 中 的 成 分 变化 。

番茄 在 崇 藏 过 程 中 起 着 复杂 的 生物 化 学 变化 , 这 种 变化 是 随
着 内 在 的 生理 状态 (成熟 程 度 等 等 ) 以 及 外 在 的 环境 条 件 (特别 是
氧气 和 温度 条 件 ) 而 定

果实 在 崇 藏 过 程 中 所 进行 的 呼吸 作用 而 引起 的 上 生物 化 学 变
化 , 主要 是 酷 类 、 酸 及 其 他 有 机 化 合 物 , RES ATA OR
三 氧化 碳 和 水 ,这 种 呼吸 作用 是 由 於 氧化 酶 的 作用 进行 的 ,所 以 呼
吸 作 用 的 强度 决定 於 这 些 酶 的 活动 程度 ,因此 要 进行 正常 的 呼吸
作用 , 必须 有 是 量 的 氧气 存在 。 当 通风 不 良 、 氧 气 不 足 时 , 便 开 始
嫌 气 呼吸 过 程 , 这 过 程 的 生物 化 学 变化 主要 是 有 机 物质 的 分 解 。
因此 院 藏 过 程 中 必须 使 通风 良好 , 保证 果实 正常 呼吸 才能 加 强 果
实 的 时 藏 性 。

- 氧化 酶 类 的 作用 与 温度 有 着 十 分 相关 的 作用 ， 当 温度 天 高 时 ，
它 个 的 活动 便 增强 , 当 温 度 降低 时 它们 的 活动 也 便 减 弱 。

呼吸 作用 强度 的 增加 ,是 以 加 速 番茄 果实 的 成 熟 过 程 ,北上 且 还
消耗 大 量 的 干 物质 ， 这样 便 会 缩短 崇 藏 期 限 , 此 使 番茄 味道 变 坏 ，
因而 崇 藏 时 的 温度 条 件 就 要 十 分 注意 。

果实 在 贮藏 过 程 中 重量 的 减轻 ,主要 由 认 水 分 蒸发 的 结果 ,其
次 是 由 堆 二 物质 在 呼吸 过 程 中 的 损失 ,至 放水 分 蒸发 的 程度 决定
放 温 度 和 空气 相对 湿度 ,因此 可 以 指出 水 分 蒸发 的 速度 等 於 因 温
- 度 增 高 和 空气 相对 温度 降低 而 增加 速度 的 乘积 。

BNE RRA

SMTA PSL EE AE ih LA ET
Hi BRIEF RY Ze SE BEAR BA PS A FT LR AE EP BA
+ 发展; HK A WASH Be AEE PR a EA SP
JI 5 hy Ta OD EE AS BB BB AEG IE RAAT FT
(1 BE BITE SOB TEA, Le BE AR OE
引起 当代 产量 的 增加 上 有 着 重要 意义 , 而 且 对 套种 子 后 代 也 会 起
着 重要 作用 。

在 良好 的 栽培 制度 的 十 地上、 探 用 从 良好 的 种 子 繁 青 地 区 和
安 业 技 术 下 生产 的 种 子 ,培育 壮 苗 、 及 时 和 定植、 适当 密植 \ 保 证 供 葵
KASH ERA RG EERE EE. A
Hii LIER Se BE OS tt DE ORT IEE A
都 能 达到 高 度 标 准 ,同时 应 该 与 选 种 家 千 合 起 来 为 不断 增加 产量
而 努力 。

BH AB i

—. 种子 选 择 和 处 理

(一 ) 种 子 的 选择

作为 播种 用 的 种 子 除了 具有 高 度 的 发 霸 A EARL OT
获得 高 额 的 产量 ,对 种 子 外 形 ,比重 大 小 及 色泽 的 选择 ,在 实 上 史上
是 具有 一 定 意义 的 。

种 子 按 种 粒 大 小 选择 的 效果 问题 有 各 种 不 同 的 看 法 。 一 些 学

认为 希 贡 种 子 绝 过 粒 选 后 能 提高 产量 ，A. SL RARER

结果 ,大 粒 种 子 播种 后 每 公 贰 所 获得 的 收获 量 是 192 公 担 , 中 粒 的

第 六 章 ， 农 业 技 术 489

188 公 担 , 小 粒 的 127 公 担 ; 因而 她 认为 粒 选 种 子 是 必要 的 ;但 另外
一 些 学 者 认为 种 子 大 小 与 产量 的 关系 赣 不 存在 着 正 相 关 。 也 了 网 是
发 大 粒 的 种 子 所 获 的 产量 未 必 是 高 於 小 粒 的 。 实 则 以 上 二 种 看 法
-都 是 不 够 完善 的 ; 虽然 , 通常 大 粒 种 子 大 多 是 能 获得 较 高 的 产量 ，
但 是 单 有 演 这 一 点 就 想 襄 明 大 的 种 子 一 定 能 获得 和 良好 的 结果 是 比较
困难 的 ; 因为 ,在 大 粒 种 子 关 常常 半 杂 着 一 些 不 充实 的 也 就 是 瘦 瘤
指 种 子 , 这 些 种 子 从 外 表 看 来 似乎 是 好 的 , 实在 是 不 良 的 , 所 以 作
为 播种 材料 播种 后 所 获 的 产量 就 不 一 定 能 提高 了 。 但 完全 否定 大
镑 种 子 不 能 获得 良好 和 结果 同样 是 错 谈 的 。 在 实践 上 应 该 将 种 子 大
小 .比重 及 色泽 等 主要 特征 作出 全 面 的 选择 才能 产生 积极 的 效果 。

H. Tl. 勃 林 克 以 种 粒 大 小 结合 比重 对 番茄 种 子 进行 选择 试验
和 车 果 证 明 粒 大 而 比重 又 重 的 种 子 较 粒 小 而 比重 轻 的 播种 后 ,所 获
的 产量 以 品种 不 同 提 高 了 9~88% , we ARKH
种 后 所 得 的 植株 生长 健 半 , 抗 病 力 强 , 早 期 产量 高 ,红色 果实 多 , 果
实 品 质 也 较 佳 。 同时 他 又 指出 以 比重 来 选择 ， 其 效果 较 以 大 小 选
HAR. AX 4 中 可 看 出 比重 重 的 种 子 播种 后 较 不 经 选择 的 种
子 收 获 量 以 品种 不 同 提高 了 38 公 担 一 180 公 担 (每 公顷 )。

HAS PSA Aa a CH. IL. 勃 订 克 )

品 种
oat: Se, Se |

oe | 克拉 斯 吐 达 尔 | me Be oR

| Paar yer =
(i Kit | 431 472 381
mays (WHS BBB FP) 469 652 458
mays UFH5S AAR L) 317 458 283

Ske 每 公顷 的 公 担 数

精 选 种 子 的 方法 。
对 番 苘 种 子 的 精 选 , 先 选 大 小 后 测 比 重 。 种 粒 大 小 的 选择 可

140 | er a ee

FA 2, 2.5 5 3 SSK AYIBIAR GS fi, Ae BAY Fl 2 Se KEIRA,
Fit > BEAK i BD FB SK RY fh 3 DAR GS it PS

情况 而 定 , 但 一 般 的 可 探 用 25 OK ILS Beas FEA

前 ,应 将 粘 合 的 种 子 志 用 手 揉 拓 ,使 种子 粒 粒 分 开 ,， 然 后 倒 在 金 骆
iL, RAAB. Rb een eis BE EE
Ry A ( LEBER) ITER AR, (BR EE
5% 左右 ; WT PL, BR i) a ACRE EAE AY
= 8 AS, PILI Re + PARA
了 ,而 饱满 充实 的 种 子 就 沉 在 容器 底 上 ( 即 溶液 下 部 )。 此 时 , FA
制 季子 或 其 他 金属 莘 子 把 浑 在 上 部 的 种 子 去 除 , 再 慢 慢 的 倒 去 食
灯 深 液 , 留 在 底 上 的 种 子 用 清水 冲洗 干 瘦 。

如 果 立 即 播种 , 则 可 进行 浸种 或 微量 元 素 处 理 。 如 果 ;, 水 选 在 .
播种 前 很 早 进行 的 , 则 应 将 洗 兆 的 种 子 撒 铺 在 本 盘 或 竹 全 上 有 晒 干 :
后 ,保藏 在 于 燥 的 姿 缸 中 。

此 外 ,还 必须 要 挑 狗 色 泽 鲜 明 的 种 子 作 播种 材料 。

(二 ) 种 子 的 消毒 at

FS ii Fe AE a A PEI, ES I I SESE
病原 。 病 原 有 附着 在 种 子 表面 , 亦 有 些 侵入 种 子 内 部 , 亦 有 一 些 病
原 侵 入 组 积 内 部 。( 如 表 49) 对 於 附 着 在 种 子 表面 的 病原 ,一 般 探 :
用 更 剂 证 种 或 拌 种 均 能 收 到 和 良好 的 效果 , 但 种 子 内 部 的 病原 药剂
浸种 或 捍 种 效果 不 显 ; 有 时 用 温 渴 浸种 则 能 获得 良好 效果 。 FP
消毒 处 理应 符合 下 列 各 要 求 ; sie

(1) Sb PRFIMESS, 不 减低 种 子 发 芽 率 , Hh HL PR ARREARS
Wi), ALD? FAME FPA I HS Ag EE, RRS TLE RS
sts Hy Ze BE AE ME TTD Pl A AB TE WE KY EI
旭 对 种 子 有 影响 很 少 ,但 掌握 不 正确 , 也 将 会 杀 死 种 子 ,或 不 能 达到 .
杀菌 目的 。

(2) 杀菌 效果 大 而 微 底 .不同 病原 对 药剂 反应 不 同 , 因 而 同一

BN ”农业 技术 141

“ 表 49， 和 看 曾 种 子 传播 的 病害

i a | i BR HS a AR BS
& i 3 we we | Corynebacterium michiganense | H#FRAHRATAM
SHAM ES Hwy | Xanthomonas vesicatoria ie ait
%& Gh 'b & i | Cladosporium fuluum OTM BHR AIG

力 可 维持 9 个 月 之 久 |
着 荔 早 疫病 | Alternaria solani FMEA WE
Wi7* HOE
a 32 3 35 9% -| Fusarium oxysporum (F.lyco-

: persici) 种 子 内 外

& th BE BF. =| Didymeila lycopersici 种 子
| Mw AM | Streak virus 种 子

药剂 能 杀 死 某 种 病原 而 对 另 一 种 可 能 无 效 , 所 以 必须 要 对 症 下 毕 。
一 般 竹 菌 性 病害 探 用 异 示 消 毒 比较 优良 ， 而 对 Sa PEG
FA iss SE FT A PT, 1 RACH A
75 Jen ERX

(3) 成 本 低 , 操 作 简 便 。

各 种 处 理 方法 分 述 如 下 :

1. 药剂 消毒

(1) 蜡 示 水 消毒 ”配备 1/1,000 或 1/3,000 Ay Ft aR eR. 1B
异 示 溶解 较 困 难 , 现 常 改 用 在 异 汞 中 加 少量 醋酸 或 看 酸 (其 比例
Hy: AH 1 A, BE 10 分 , 7k 1,000 分 ), 这 样 能 增加 蜡 汞 的 水 深
性 ,同时 即使 较 溃 的 更 液 , 它 的 药 害 亦 少 ,杀菌 力 加 强 , 且 药剂 应 用
次 数 增 加 。

番 基 种子 用 清 混 的 纱布 包 要 后 浸入 异 示 葛 液 中 , 猎 5 分 锌 后 ，
取 册 用 请 水 冲洗 干净 ; 切 勿 尽 更 液 留 在 种 子 表面 ,否则 影响 发 芽 力 。
PRIVEE WE REBEL, IAS ED IPA FE HS,
如 果 再 证 在 19 SERA PK 10 55H RAR, BE OE BE BSF
RBS, J ARERTER: MAA ET

142 Sim Pe Se

FEF, HL GERD FE 0 AO A PETS. TI AA RE EP I.

(2) ii A RSPR SERA Se: 配制 1:100 Byiik AR MS Pk ER. 然后
AS A ti ERS SA, 隅 5 eI. 因为 福 尔 马 林
的 杀菌 作用 是 靠 挥发 性 甲醛 , 因而 当 在 药剂 中 取出 后 ,用 湿布 复 善
1~2 小 时 使 甲醛 不 致 很 快 的 挥发 。

2. Bie

对 番茄 种 子 ,应 探 用 水 温 50*0, 浸种 时 间 25 4} 28, 具体 操作
ARP:

KMS AM=R, PRR; 一 只 盛 热 开水 ; 另 一 只 作
处 理 时 混合 用 , 先 个 一 部 分 冷水 於 第 三 只 姿 抽 中 同时 放大 温度 计
一 支 , 此 后 徐徐 加 入 热 水 待 温度 保持 50°C 时 邹 可 开始 浸种 ; FES
种 过 程 中 用 玻 棒 或 竹 棒 撮 拌 温水 ， 当 温度 超过 50°C: 则 加 些 渝 水，
当 温度 下 降 时 旭 加 入 热 水 ,使 在 放 种 过 程 的 25 分 钾 内 始 欧 蕉 持
50°C 温度 ; 经 25 分 锋 后 立即 取出 种 子 , WE SR RA eK Pik

种 子 消 毒 应 注意 事项 :

(D 注意 安全 。 异 孙 ,性 杠 毒 ,在 处 理 时 切忌 与 人 体 接 同 , 处
理 后 残余 药 液 应 倒 在 偏 肝 的 地 上 , FB Sok AR HS
Lia bee

(2) MEFs EAR PR AB) I ARE PAB Td SZ IBS
相同 。 因此 , FETE SK EAE ST Bb BB Bi DY a fats FS EF JZ a JE
PEER GG WED ER AD OA RRS FB PE —-SB, SR
Ja VERE Xe ET AOR A

(3) 处 理 后 必须 充分 洗 去 更 液 。

(4) 福 尔 马 林 消 毒 可 在 播种 前 进行 , TH FL eK TA Se BY EE
和 前 3 一 4 月 进行 。

(三 ) 种 子 的 低温 处 理

番 苘 种 子 低温 处 理 能 加 强 对 低温 的 抵抗 性 、 提 早 果 实 成 熟 、 增

第 六 章 ” 农业 技术 143

加 果实 产量 及 增进 果实 品质 ,已 被 各 国学 者 的 试验 所 证 明了 的 。
Th. 艾 捷 里 斯 坦 教授 指出 , 冬季 埋藏 种 子 於 田 间 , 次 年 生长 出 的
幼苗 整齐 且 对 霜 塞 抵抗 性 增强 。 苹 . JL. 马克 罗 1952 年 在 高 尔 基 国
” 营 农 场 对 番茄 种 子 进行 低温 输 冻 扑 理 30 天 (每 画 夜 12 小 时 在 15
—18°C 而 另 12 小 时 放 在 塞 论 处 ) , 猎 过 处 理 的 “灯塔 ?和 1" 比 仲 ? 番
茄 品种 的 种 子 , 成 熟 的 产品 得 到 了 提早 , 同时 ,产量 也 提高 了 13 一
27% ;成 熟 果 实 提 高 了 34 一 125% 。 马 尔 科 夫 也 指出 番茄 种 子 经 春
化 后 能 提早 结实 的 效果 ,但 少数 学 者 所 得 的 结果 却 相 反 的 ,如 英国
具 饼 以 1 一 3"0 经 7、16、32、44 天 处 理 的 种 子 , 在 生长 、 和 结实 、 产
量 、 成 就 期 均 得 到 相反 效果 , 这 可 能 由 於 处 理 时 间 不 当 所 引起 的 ，
也 许 低 温 处 理 时 间 过 久 会 使 种 子 养 料 消耗 殖 尽 ,机 能 减 退 ; Bosh
理 时 间 与 处 理 温度 至 今 舟 没有 得 到 和 统一 的 辕 葵 。 如 费 法 诺 娃 (五 . 下
. Geohanosa) FH py 0—2° C ¥& 10—12 天 为 最 有 效 。 马克 罗 认 为 30
天 。 ee oe URE 为 2°C 经 19 小 时 ， 25—30° C 5 et fg 2
夜 交叉 处 理 7 天 效果 最 良 。 变动 范围 是 很 大 的 ; 形成 原因 主要 是
HMR A, PPA, lth, 在 实 获 上 对 某 一 品种 作 处 理 , 还
有 必要 进一步 研究 的 。
1. 露天 自然 冷冻 法

， 长 江 流域 及 华北 等 地 春季 露地 栽培 番茄 , 在 播种 时 的 露地 气
温 很 低 , 而 自 天 气温 较 高 ;应 用 温度 日 交差 来 处 理 就 等 於 自然 输 冻
处 理 。 这 个 方法 不 需 任 何 设备 ,手续 简便 , 效果 优良 ,因此 可 以 广
-证 应 用 。

EBT PLEAS BE FA LY hE BBS Be
处 理 日 期 等 , SRG Ue Lek 24 小 时 (如果 作 征 量 元 素 处
理 已 经 浸种 而 种 子 已 萌动 者 就 不 必 再 浸种 ) ,使 种 子 稍稍 萌动 。 然
FAC) DAE EA LUD EAS AA EEE ACB A
放 到 建筑 物 北 面 的 露地 或 其 他 塞 痊 处 。

144 HY ait IF Fi,

a

BENE. Te FASE aE By) BE ERE SD; 在 检查 的 同
HSE MSE MERE HS IBAA Ml
起 腐烂 。 待 处 理 期 满 , 取 出 种 子 , FEET —OERE, ICE Bem
色泽 不 良 的 秦 去 , 留 下 优良 的 序 可 播种 了 。

2. 人 工 低温 处 理 法

在 华南 或 其 他 地 区 秋 栽 番茄 ,外 界 气温 高 ,不 可 能 用 自然 痊 冻
法 时 利用 此 法 。 这 种 处 理 法 , 可 以 在 冰 库 、 冰 箱 及 其 他 检 温 设备
肉 ,温度 可 以 随 需 要 而 可 加 以 随时 调整 ,这 就 成 为 此 法 最 天 的 优越
Kio (AB BRR BIE HER PF, 此 法 便 有 局 限 性 。

处 理 方 法 与 上 相似 ,只 是 在 冰箱 低温 涉 理 过 程 中 ,应 该 区 常 翻
动 ,检查 干 湿 情 况 ,站 注意 冰箱 内 温度 变化 情况 ,过 千 时 可 以 喷 永 。
每 天 早晚 还 应 记载 温度 的 变化 , 当 处 理 期 满 后 取出 播种 。

(四 ) 种 子 的 微量 元 素 处 理

最 近 已 被 许多 学 者 试验 证 明 , 植物 体 所 需要 的 草 些 微量 元 素
昌 然 是 极 少 量 , 但 是 缺乏 这 些 元 素 , 植 物 的 正常 发 育 郎 遭 到 破坏 。
Fe sind (Reed) Fuze Yes (Dufronoy) (1935, 1942) HF FE Fp BAT SE
NAS EH ill Ze AM AGE. 38 A OAL BD PE, eA Te
FB EAE TIES hy BR HY DL AE HEPA, AA RR AE
VET . TREY, SEE Hy AOE PE ER, ES
原 过 程 中 的 催化 剂 , 能 够 氧化 蛋白 质 和 形成 植物 生长 刺激 素 的 能
力 ,因此 缺乏 钙 使 生长 素 遭 到 破坏 , 由 碳水 化 合 物 形成 有 机 酸 的 过
程 受到 阻碍 。 铜 和 锌 有 相似 的 作用 , 它 也 影响 植物 酶 的 活动 和 氧化
还 原 过 程 , 缺 乏 铀 时 ,氧化 酶 的 活动 显著 降低 了 。 锰 能 促进 呼吸 作
用 和 二 氧化 矶 的 同化 作用 ,参加 光合 作用 ; 促进 吸收 确 酸 馈 的 过 程 ，
写 也 是 合成 维生素 C 的 重要 因素 ,所 以 锰 也 是 植物 营养 所 必需 的 。

确 素 的 生理 作用 已 彼 许 多 学 者 所 确定 ; 在 植物 繁殖 过 程 中 和
形成 繁殖 器 官 时 起 着 重要 作用 。 植 物 在 花粉 分 化 和 花粉 粒 中 生殖
竹 胞 分 裂 时 期 :在 受精 时 和 受精 后 吓 的 发 育 时 期 都 需要 了 素 ,但 是

第 六 章 农业 技术 145

Hi WME RESP WICRIERAK. TER. HAM
石灰 量 高 的 环境 中 , ALTON Ys SCA PT Hm, 但 在 过 去 文献
芷 , 均 把 高 剂量 石灰 的 显著 不 和 良 影 响 的 原因 归 千 为 在 碱 性 介质 中
主 吉 中 有 机 确 的 无 效 性 ,实则 这 种 看 法 是 片面 的 ,高 剂量 石灰 的 不
和 良 作 用 的 原因 应 该 从 它 对 新 陈 代谢 作用 来 看 , 卉 加 植物 内 础 的 含
量 的 良好 作用 应 该 说 是 排除 这 些 破坏 作用 ; 在 含有 高 剂量 的 石灰
药 土 玉环 境 中 ,植物 氧化 还 原 过 程 方向 性 ( 印 正常 的 呼吸 过 程 ) 受
到 破坏 , 因为 呼吸 过 程 中 氧化 作用 的 刺激 过 蕉 加 强 ,而 合股 所 阶段
和 和 氧化 阶段 的 比例 受到 破坏 。 WIA SIAMESE, 使
氧化 酶 的 活动 性 降低 (这 由 共 确 能 与 糖 , 合 氧 酸 , 多 原 醇 和 其 他 有
机 化 合 物 形成 禾 合 物 的 能 力 。 与 醴 类 形成 的 禾 合 物 对 氧化 作用 具
有 赦 大 的 抵抗 性 ) ,所 以 在 这 种 情况 下 确 素 量 的 增加 的 良好 作用 就 ，
ET.

A Tee eH A A BY PERIL
STEW), PETE SCRE _E AR 00 ERR Se RSET a2
收 进 果实 品质 的 方法 。 征 量 元 素 处 理 种 子 的 优越 性 同样 在 讼 成 本
低 康 (种 子 处 理 药 剂 用 量 仅 为 作 土 壤 施 肥 的 1/200 一 300, >A FL
SE JE Ry 1/100), 手续 简便 (无 需 特 殊 设 备 ,一般 农业 合作 谤 均 能 做
到 ), 效 果 显 著 。

i. OH. RAR MBE ee. SE RA BR ICSE
番 若 种 子 对 产量 的 影响 全 进行 了 详细 的 研究 ,她 以 “直立 矮 生 ” 品
PIER GRE, 以 0.02% 的 破 酸 铜 、 破 酸 钙 或 确 酸 前 后 共 浸 种 48
小 时 。 试 难 千 果 诈 明 : 经 过 微量 元 素 浸 种 处 理 的 种 子 作 播种 材料 ，
所 得 的 产量 特别 是 早期 的 产量 有 显著 的 提高 。 在 玫 50 可 看 出 ,用
硫酸 铜 处 理 的 早期 产量 较 对 照 的 增加 了 196% 。 TAPE GRARSE RN
线 处 理 亦 得 到 和 良好 的 效果 。

RICH LMT HE:

1. 溶液 的 准备

146 ae tn FA #4

Fi 50 ETOAC PR PPT eS A
(H. 也 ,卡尔 鲍 洛 娃 )

a: 8] a SE Fee
种 子 处 理 项 目 1951 年 1952 年

第 一 .二 妇 探 收 | 全 期 控 收 | 第 一 、 二 次 探 政 | 全 期 探 收

P-

BE 酸 oH 0.02% 41.0 108.0 | 34.8 140.8
硼 RE 0.02% — at 60.0 160.4.
we WR $$ 0.02% 28.7 95.3 36.4 108.0
对 照 〈 不 加 处 理 ) 14.8 69.7 10.8 | . 88.8

各 种 微量 元 素 处 理 种 子 法 相似 , 可 以 单独 水 理 亦 可 将 儿 称 元
素 混合 使 用 。 在 配制 溶液 时 ,可 先 配 成 原液 , 应 用 时 再 将 原液 稀
FE, an RAKE 0.02% 的 硫酸 铀 ,可 先 配 2% GRABS, 在 应 用 时 取出
— SPINES AWAY 100 倍 邹 成 。 再 把 配 好 的 溶液 倒 在 烧
杯 或 次 硫 中 备用。 目前 已 被 恋 明 对 番 基 有 效 的 有 下 列 各 元 素 ; 铜 。
OH GE. SESE.

2. 种 子 的 准备

将 处 理 种 子 用 纱布 训 好 ， cfs Sr eH, ZEAL BE HR
溶液 省 度 , 同 样 的 在 布袋 外 缚 一 纸牌 与 上 同样 赴 明 。

3. 处 理

将 已 准备 好 内 放 种 子 的 小 纱布 袋 浸 在 微量 元 素 溶液 中 , BK 24
小 时 后 取出 , 稍 险 王后 再 浸 24 小 时 。 然 后 取出 以 备 播 种 。

微量 元 素 处 理 番茄 种 子 应 注意 事项
A) 溶液 波 度 不 能 过 高 过 低 ; 过 es aE he
生长 。 过 低 则 得 不 到 效果 。

(2) 处 理 效果 以 品种 不 同 而 反应 不 一 致 , 最 好 事先 经 过 小 规
模 试 验 , 而 后 推广 到 大 田 生产 中 去 。

第 六 章 ”农业 技术 -147

(3) 处 理 效果 以 土壤 情况 而 不 同 , 微量 元 素 以 含量 来 说 士 壤
中 一 般 是 足够 供 植 物 营养 , 通常 表现 不 足 是 由 於 微量 元 素 成 了 不
可 用 态 。 因 此 ,在 这 种 情况 下 应 用 微量 元 素 处 理 效果 必然 恨 好 ; 可
“是 在 土壤 中 谣 合 量 丰 富 , 且 呈 可 用 状态 存在 , 则 处 理 效果 就 较 差 。

二 . 育苗 的 温床

温床 以 热源 的 不 同 ,可 分 为 酚 热 温床 、 热 烟 温床 、 热 汽 温床 及
电热 温床 ; 酸 热 温床 是 利用 微生物 分 解 有 机 物 时 放出 的 热 作 热源 ，
岂 伟 有 答 锥 素 等 材料 均 可 作为 配 热 物 : 适 用 范围 极 广 ,目前 培育 番
若 幼 妾 中 普 逼 探 用 , 因此 是 最 重要 ; 利用 工厂 刻 热 (包括 热 汽 , 刻 热
水 ) 随 着 国家 工业 化 迅速 的 发 展 ,在 部 分 地 区 (如 东北 兴 城 等 ) 已 着
手 应 用 。 至 亦 电 热 温床 ,我 国 目前 汞 没有 应 用 到 生产 中 去 ,但 因 其
能 够 自动 控制 温度 , 兹 能 长 期 保持 所 需 定 温 ,， 可 以 肯定 的 , 随 着 电
工业 的 发 展 ,这 种 温床 将 必然 会 被 广泛 地 应 用 。
”优良 的 温床 应 该 是 :保温 时 间 长 , BRA RE RRR
怪 ;管理 方便 , 温 湿 度 容 易 控 制 ;建造 容易 .取材 方便 、 成 本 低廉 。

现 把 一 般 应 用 的 配 热 温床 建造 方法 钱 述 如 下 : 、

(一 ) 床 址 选择

1. 选择 向 阳 和 避风 之 地

移 择 在 建筑 物 南面 \ 森 休 带 之 南 或 丘陵 地 南 向 ; 没有 以 上 屏障
作为 撑 风 材料 之 地 ， 则 应 考虑 在 温床 地 之 四 转 建 造 风 障 。 温床 方
向 车 单 面 温 床 则 宜 向 南 抑 或 稍 偏 东 而 向 南 , 如 此 冬日 接受 阳光 充
是 ,日 照 时 间 加 长 ,可 以 提高 床 温 。

” 2. 地 区 高 燥 排 水 优良

为 了 保持 床 温 ,在 地 下 水 位 不 高 地 方 可 探 用 低 设 式 温床 ,但 必
须 选 择 较 高 的 地 段 , 如 果 地 势 低 四 ,排水 不 良 ; 下 十 后 床 孔 积 水 , 使
酚 热 物 失去 作用 ,而 致 温度 减退 。 在 地 下 水 位 很 高 的 地 区 宜 用 高
BSB K

3. 交通 方便 管理 容易 -

148 we - i OA - 2

FA UA Be TE AB ESE Ek BRS EE.

4, 接近 水 源 ein.

RAC HICK BE OK, WK aT.

RAVES PT ERE PSR IL WOE RAS BLA eS &
部 分 的 构造 及 具体 操作 方法 如 下 各 节 所 述 。

(二 ) 床 孔 及 其 温度 情况

在 温床 范 国内, 沿 床 壁 气 去 表土 以 供 配 热 物 的 卉 入 部 位 称 床
孔 。 床 孔 深 恋 依 使 用 时 期 长 短 、 配 热 物 种 类 、 栽 培 时 期 及 昔 期 长 短
而 有 不 同 。 使 用 时 间 长 、 酚 热 材料 较 差 、 我 培 时 期 早 ， 则 床 孔 必须
PE, 相反 则 应 浇 。 早春 外 界 气温 低 时 播种 用 温床 一 般 南 糖 基 部 深
17 尺 , 北 糖 基部 深 15 尺 , 而 中 部 十 2 尽 。 作 移植 温床 , 需 用 日 期
较 短 , 外界 气温 亦 渐 异 高 ,一 般 床 孔 深度 可 浇 些 。

床 底 形状 可 以 决定 柄 热 物 在 各 部 厚薄 程度 , 是 调节 和 克服 床
面 各 部 分 温度 不 匀 性 的 方法 , 因为 温床 内 各 部 位 日 照 的 不 同 与 床
名 导 热 的 影响 所 引起 的 温度 不 匀 衡 性 , 主要 是 先 笛 节 柄 热 物 厚薄
来 弥补 与 消除 的 。 这 就 构成 床 孔 深度 不 同 的 原因 。

RE WALLER, 各 地 区 冬季 阳光 呈 仿 南 向 射 人 温床 。 所 以
通常 应 用 单 面 朝 南 温床 靠近 床 糖 南面 附近 的 床 面 因 床 匾 的 阻 撑 所
得 日 光 最 少 , 温度 最 低 。 其 他 均 能 十 是 的 接受 阳光 , (ALE FS At
1/3 FHS 2/3 处 的 床 面 , 不 仅 充 分 地 接受 到 直接 入射 光 稼 而 且
于 接 的 又 能 接受 到 北 糖 受 光 后 反射 所 致 的 光 , 这 部 分 无 疑 的 ,温度
高 蕉 其 他 任何 部 分 。 因此 床 面 所 受 日 光 辐 射 热 ,以 床 面 中 仿 北 最
高 , 床 北 次 之 , 床 面 南部 最 低 , 如 图 49 AE RATA. 但 是 应 访 指
出 , 随 着 太阳 位 置 的 转移 ; 最 高 点 将 渐 南 移 。

”“ 另 一 方面 ,构成 床 面 温度 不 匀 衡 性 是 由 认 床 孔 四 壁 土壤 散热
所 造成 的 ,通常 平底 温床 酸 热 物 同样 厚度 情况 下 ,发 热情 况 以 中 部
最 高 四 周 渐 低 。 同样 厚薄 的 醚 热 材 料 固然 发 出 同样 热量 , 也 就 是

谣 温 度 是 应 该 一 致 的 ,但 因 土壤 的 导热 而 致 热 的 损耗 与 日 光 瑟 射

第 六 章 ”农业 技术 149

as SS SSNS HE MISSES xs SSS SS ~
NSSSSHS NSS TTT Torre ST
C we ie

H

» tt

AE 为 床 面 受 阳光 影响 后 的 温床 曲 烷 ;

BF 酿 热 物 发 热 理论 精 ;

DH 醇 热 物 发 热 而 损耗 ( 床 壁 散热 精 果 ) 后 的 实际 温度 曲线 ;

CG 床 圭 所 得 的 实际 热量 ; 序 床 内 总 热量 减 去 床 壁 耗 热量 。
49 “平底 柄 热 温 床 床 面 温度 情况

热 的 影响 ,以致 一 个 平底 温床 就 不 可 能 达到 床 面 温度 的 均一 ,如 上
fal 49 中 CG 曲 稼 就 是 床 面 实际 温度 情况 。 这 样 对 培 至 番茄 幼苗
是 极 不 利 的 。 但 是 目前 许多 市 郊 农民 还 未 把 平底 温床 的 缺点 改
各, 因此 幼 昔 生 甚 极 不 均匀 ,往往 靠近 前 壁 的 床 面 上 所 长 出 的 划 的
生长 情况 《特别 在 床 壮 较 高 时 ) 远 不 及 中 部 所 生长 的 ,这 样 就 影响
Ti BORE. ,

EW FR TI JE BE, POR SEL Sy SEA ASR AP TL BU RE JE
AG. CISL MAAS ORR, RASH, Bede
Hes BETSIE OE FL SS 4 SL, TEP ER ERIE >. RES RE
HU RLY DH BE, ARLE py HD WY RIL PA RPE
PEAR IE, PAT RES Si BE EK He a al 50 所 示 的 形状 。 同
BE, PAS ACB ALTA, SES BU ABT), AST JB) AR BR a
Ais; Ani) 50 所 示 。

(=) REAR A

Sh TE BE SEAL DS Ly EES. RE
天 多 是 好 气 性 , EMA BE 4 WOE. kA EG C/N ERA
“4 WU EEE. REE RSE EH SD RR, RAE TI

150 a tw CW 8

A. ka: B. REE C. pK D.RYL a.1.38R b.1.0R ¢.0.7R
d. 0.5R 1. € <2. 11-3" S. 2 4. Loe

图 50 EARP Hn el

BBL, SMAI Se AT RE IRA. AUK APE EL RIE AE
Fd AE BH ESE ASH SER, FRE TS
发 热量 少 。 在 实 蹲 上 根据 酸 热 材料 的 性 质 、 踏 太 的 松紧 及 水 分 的
多 寡 就 能 达到 控制 床 温 高 低 与 持续 时 间 久 上 百 的 目的 。

本 热 物 以 化 学 成 分 及 物理 性 质 的 不 同 , 它们 在 分 解 过 程 中 的
分 解 速度 及 所 发 热量 是 有 显著 不 同 的 , 通常 把 分 解 容易 而 发 热 高
的 一 类 列 为 高 热 本 热 物 , 而 分 解 不 易 且慢 的 ,发 热量 少 的 一 类 归 雪
低热 栈 热 物 。 高 热 酸 热 物 由 记分 解 快 \ 能 发 高 温 , 若 单 独 使 用 不 仅
温度 过 高 而 不 家 幼苗 生长 且 不 能 外 持 长 久 ; 若 单 独 使 用 低热 本 热
物 则 因 分 解 慢 而 发 热 低 , 虽 能 蕉 持 较 长 时 间 , 但 温度 低 亦 不 能 符合
青苗 要 求 ,因此 在 建造 温床 时 必须 将 高 热 酸 热 物 与 低热 村 热 物 适
当 配 合 使 用 , 丁 能 维持 相当 的 温度 及 相当 长 的 时 间 。

A ME A FA: 诺 用 时 应 访 要 据 当地 取材 太
便 程度 和 成 本 高 低 来 适当 选择 配合 。

第 六 章 ”农业 技术 151
马 凌 为 高 热 酸 热 物 : 多 合 纵 维 素 , 览 地 巩 松 ,通气 优良 、 水 分 容
DBR Ve AAA BME HEAD IGA, SP AE BEAT |
AP WME, SAKA RS HABE, ARBAB
Be
“EA Hh ABC, PERE E, AKA >, BARAT IS
3654-35 HWSO ARR AD.
AEIEWLAD A Pt FA Ra AS Td HI PEE, LEAH, FEBS TK SFE
料 较 少 , 摘 地 较 差 ,发 热 不 良 。
PEN OAR BASE , 福 草 及 多 料 盛 洁 等 组 成 ,成 分 因 家 冀 种 类 ，
但 料及 福 草 种 类 不 同 而 婴 , 一 般 底 肥 是 综合 性 栈 热 物 , 含 有 大 量 有
机 里 ,发 热 不 最 高 也 不 最 低 。
稻草 主要 为 维和 维 ,分 解 雯 困难 ,但 持续 时 间 较 长 。
PBI GRR) FEY, EB TS PUES HE OD SS HE EH Ke
SA, Shy hei FS eR TY, (8 SI BS SO Ry ,持续 时 间 较 短 , 所
以 应 与 低热 配 热 物 配 合 使 用 。
Ere bi rh ey, the A, SD AA SR REAR
热 优 良 ,为 目前 城 绚 农民 所 常用 的 。
树叶 、 豆 柱 分 解 速 度 较 慢 , 必须 混合 其 他 材料 。
温床 内 本 热 物 的 材料 配合 与 用 量 应 根据 温床 面积 .设置 时 期 、
需要 温度 以 及 持 绪 时 间 而 定 , 当 温床 面积 4x12 尺 , 1 一 2 A fe he
入 ,为 维持 床 温 25°C 轻 40 一 50 天 , 需 用 配 热 物种 类 及 用 量 可 以 参
in PF: |
rE NCB Ze 750 ~900 Jr 3
Ai FA 200 ~ 250 }r tA AJB 12 ~15 +f
AER 200 Jr
PEP AN RHA WG Ue:
各 种 梧 热 物 在 十 入 之 先 , MICAS RIA, SPR,
Ani RA BF BESS EAS ef BEA A SS RE Ue, 长 的 材料 如 稻

152 & th WwW 和 作

FOE ER RAS BEAT A.

YT o> HAN, TERE RAL EP,
ARS, MEV ORLA, MASS, BHR
A3 Me 4PM ARE LAGER. Wa, 再 十 入 第 二 层 ， 此 外 赣
特别 注意 四 壁 附近 的 本 热 物 是 否 踏实 。 当 梧 热 物 十 好 后 ; 即 可 加
入 培养 土 , 直 于 床 盖 , 网 经 5 一 8 天 即 能 发 热 , 但 初期 发 热 甚 高 ,不
宣 立 邹 播 种 , 待 发 热 稳定 后 才 可 播种 。

30
20
-一 从
AY
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% pte) PSE
村。 Si
(c) aitak
1 PABA 2 一 EK 3 ——-—FRE .

4—-—-—_kE#K 5 一 一 一 -稻草 区
图 51 各 种 厂 热 材料 发 热情 况

各 种 栈 热 物 的 发 热情 况 如 图 51 HP eR, A Aa
在 前 期 发 出 的 热 ( 温 度 ) 均 有 高 论 后 期 的 趋向 。 这 是 由 亦 梧 热 材料
在 初期 所 含 养分 较 多 ,分 解 钥 菌 迅 速 繁殖 ,也 有 充分 食料 , 但 随 着
分 解 ,养料 渐渐 减少 ,分 解 移 菌 食 料 受 限制 ,繁殖 力 减 退 ， 相对 的 分

”第 六 章 “农业 技术 153

解 过 程 减 低 , 放 出 的 热量 大 大 的 减少 。 因 而 后 期 温度 就 汤 趋 降低 。
但 如 稻草 、 干 草 之 类 ,分 解 较 困难 ; 前 期 消耗 内 含 养料 不 多 , 因而 发
热 亦 比 不 上 高 热 酸 热 物 , 但 正 由 於 此 , 它 就 保持 了 较 长 期 “平稳 ” 状
态 。 据 竹内 兵 武 验 栈 热 物 内 加 入 过 磷酸 石灰 ,温度 较 稳 定 ,后 期 温
度 降 低 较 少 ( 如 图 52)。

RRR 。 一 一 加 过 磷酸 钙 区
图 52 入 热 物 中 加 过 磅 酸 钙 对 床 温 的 影响
《四 ) 本 热 温床 的 构造

于 床 框 或 床 焰

床 框 普通 有 本 制 、 大 砌 \` 水 泥 或 士 筑 成 的 。 因为 床 框 是 保温 的
重要 部 分 ;所 忆 所 用 材料 要 巴 能 保温 、 又 要 坚固 、 取 材 方 便 。 目 前
普通 应 用 是 硬 砌 的 ,部 分 地 区 ,如 杭州 就 应 用 掘 床 孔 时 的 余 泥 筑 成
的 ,这 种 床 将 在 雨水 不 多 、 士 质 适 宜 的 地 区 是 值得 推广 的 。

前 后 糖 的 高 度 :通常 4 尺 宽 的 温床 ,前 后 慷 高 度 影 响 着 床 盖 的
倾斜 度 ,关系 着 床 内 温度 分 伤 以及 制造 床 盖 的 用 料 。 UE BA
料 您 多 ,一 般 前 糯 不 宜 过 高 ,特别 是 播种 床 亦 用 不 着 太 高 。 前 香 过
— ES RIE APR HE, BE READ , PES A 1~2 寸 ,高

154 se wm WW 2

的 6- 一 7 +}, G4 1-15, i, RAK RBI
R, BERNE ED RW. HER Me, Tee
在 5 一 6 3}, OBE BEHO IS ae PS a AST Ee
BRAVE OSH. -RES RWLAR, BHR 14 RW TT,
需 1120 ban ME 6.5 +f, JB 1).

2. Je

RHEE PAPE SOR RT. UR ORIEL

PEE AB PRE. Ti WAE ONE (ESB I6 ESE, PRP ARS, BCTE BB
大 多 应 用 玻璃 。

床 盖 形 式 很 多 ,普通 是 长 45 尺 寅 15 尺 ,中 间 嵌 大 18.3x12.4
寸 玻璃 二 顽 。 但 此 式 横 档 和 秋 架 多 , 因此 交 蔽 日 光 也 较 多 ,但 移动
方便 ,用 后 可 保存 。 近 来 杭州 市 郊 农民 创制 了 一 种 新 型 活动 床 盖 ，
他 个 用 4.5 尽 长 方 森 制 成 “ 凸 ?字形 ; 按 玻 璃 宽度 固定 在 床单 前 后 ，
SI ACE, PAR AA ES, Dewy BERR NAR ae Be By
PF] FSB Jes Se ee FS PRE RHE ED BE BRT BT

3. BEAAIBE A

PEACE TEACHING 4 FASE PER GS, 勿 使 受 雨 水 潮湿 后 而
使 本 制 床 框 弯曲 的 舱 档 。 段 林 是 木 制 成 极 的 , 作为 笛 节 床 温 开 请
床 盖 高 低 支撑 的 用 具 。 了

(Fi) Rb

Pe AE Sy AE ob, AS BEL IK, 因而 床 土 的
好 坏 在 很 大 程度 上 能 决定 幼苗 生长 的 强 了 。 优 良 的 床 土 应 具有 下
烈 各 条 :

(1) 土壤 结构 优良 ,养料 充分 。 番 苘 幼苗 在 苗床 时 间 不 长 ,在
床 土 中 应 加 入 速效 肥料 , 迟 效 肥 料 赶不上 幼苗 需要 。

(2) LH. WAHAB, Bt, 作 床 士 用 的 土壤 不 宣 在
种 过 茄 科 的 土地 上 气 取 。

(3) 保水 力 强 , 排 水 良好 。

第 六 章 农业 技术 155

(4) 吸 热力 强 : 故 培养 士 以 黑色 为 佳 。

床 土 调 制 : 床 土 配合 材料 如 下 :肥沃 园 土 5 分 、 竹 砂 士 1 分 . 堆
fit 4 5.

ABV WIAL SCA BESS A SGA EDK EPA ee
Vite RRA, BER RAS SS RE, BEER. BERRA, JIE
力 大 、 吸 热 容 易 、 秧 苗 生 长 迅速 而 健壮 。

- 床 十 配制 必须 使 混合 材料 充分 打 原 ， ii Salada

.播种 时 期 及 方法

CC 播种 时 期

番茄 一 般 品 种 对 光照 要 求 站 不 严格 , 只 要 温度 适宜 就 能 正常
生长 ， 有 保护 地 及 温室 屋 备 之 处 欧 年 可 栽 。 我 国 南 部 如 广东 多 以
PG (O11 月 ) 冬 收 。 而 中 部 地 区 则 多 以 早春 温床 播种 初夏 开始
探 收 ,或 夏 播 秋收 , 而 北部 则 更 晚 , 所 饭 番 苘 播种 期 随 栽培 方式 及
栽培 地 区 的 不 同 , 而 有 很 大 的 差别 。

虽然 番茄 四 季 可 栽 , 但 作为 露地 栽培 或 定 露 地 栽培 ,为 要 获得
高 额 的 产量 与 优良 的 品质 ,根据 番茄 对 外 界 环境 要 求 而 确定 播种
适 期 是 有 一 定 实 距 意 义 的 。 在 我 国 冬季 气温 较 低 有 霜冻 地 区 , 作
为 春季 露地 栽培 温床 青苗 的 番茄 ,播种 常 以 炊 霜 期 前 70 天 为 适 期 ，
合身 昔 在 定植 前 在 温床 内 生长 得 适度 大 小 ,在 移 栽 时 多 有 6 一 7 片
Jin, AMIE T BE: 早期 青 昔 可 以 延长 生长 时 期 ，
而 可 以 提高 产量 , 但 是 过 早 播种 加 长 温床 幼苗 生长 时 间 , PRE
大 ,生长 变 弱 ,即使 移植 ,根部 受 损 后 不 易 恢 复 , 虽 然 可 能 获得 较 早
成 熟 的 果实 ,但 对 整个 产量 是 有 影响 的 。 相 反 的 ; 过 晚 播种 ,由 均
不 能 提早 收获 , 薄 且 至 生长 旺 期 气温 变 高 , 雨水 急 增 (华东 地 区 梅
十 期 ), 病 害 严 重 , 授 粉 受精 不 易 , 结果 期 短 结 果 李 低 , 影响 产量 也
影响 品质 .为 要 获得 早 收 和 丰收 , 根据 吴 光 远 在 南京 以 矮 红 金品
种 试验 千 果 ( 见 表 51), 2 月 中 温床 青苗 二 年 平均 每 雷 产 量 3798.5
公斤 ,而 4 月 上 旬 露 地 播种 者 为 1234 公斤 。 而 延迟 到 5 月 中 旬 播

156 Ee ae FR

一 a eee ———

#51 Awe A ( 吴 光 远 )

(Ht: ERS)
a a
ts 86 播种 日 期 定 值 日 期 | JERSE A | 产量 (公斤 / 亩 )
1948 2.14 4.13 6.17 3,835.0
1948 5.14 6.7 8.3%. 117.5
1949 4.6 5.16 7.22 _ .. 1,436.3.
1950 2.22 4.10 6.19 3,744.0
1950 | 4.7 5.17 7.22 1,032.0 —

种 者 每 雷 仅 有 117.5 A. A A BEA Ae 3 MB.
BES 月 中 名 播 高 30 多 倍 。
(二 ) 播 种 方法
秋 苘 种 子 在 播种 前 一 般 均 进行 种 子 预 措 及 浸种 催 药 ,直至 胚
REGENT, 番茄 以 撒播 最 普 逼 ,条播 较 费 工 ,非特 殊 需 要
(如 各 品种 同时 播 在 同一 温床 便 世 隔离 ) 者 外 ,一 般 都 不 探 用 。 诅 种
后 种 子 粘 合 成 灶 时 , 宣 加 少许 草木 灰 或 站 土 , 使 种 子 分 离 便 大 播种
均匀 ;播种 密度 以 子叶 伸展 后 不 互 接 为 度 , 播 种 完毕 后 ,上 复 一 层
培养 士 和 碍 糠 灰 , 为 了 使 复 盖 厚度 均匀 ,应 用 季 孔 0.5 厘米 季子 均
“ 色 科 下 培养 土 , 厚 以 复 没 种 子 为 度 ; 其 上 , FA
ag JE BR Sah WALA AA SE,
EERE HACE BRE-BESE HY Ee, BR PE HEPAT, BIDE Hh ae Ae
幼苗 也 刁 弱 ; ABIL OY, BE SESE RS, 种 子 容易 干燥 ,或 因此
在 幼 划 出 昔 后 种 子 捍 带 子叶 影响 幼苗 生长 。 据 上 海 曝 敬 区 农民 反
应 ,播种 后 只 复 盖 昔 糠 灰 , 则 “ 戴 帽子 "( 即 子叶 先端 夹带 种 皮 不 胸 )
现象 车 逼 , 生 长 十 分 不 良 , 普 通 (不 带 帽 子 ) 昔 高 6 厘米 ,此 类 只 有
2 一 3 厘米 。 MAPA BEBE PEAS SPT RS APA REBAR. HE
Fh Fh PETE JG US ASE BS 5 EE LK A SG HERE
FE INA SS A Te ER, 或 空气 干燥 , 则 种 皮 收
知 , 因此 即 赤 粘 在 子叶 先端 。 所 以 在 播种 时 及 播种 后 应 注意 复 盖 ，

”第 六 章 ”农妇 技术 157

材料 及 其 厚度 饭 及 土壤 空气 湿度 。

复 盖 以 后 立即 用 四 孔 喷 头 酒水 豆 蛮 水 。 第 一 次 涝 水 必须 透 而
JIB) A AK FLW SR 7k SBE TK, FS HS 2
ABET AE HA, BE A TTS BT HH EA

四 苗床 管理

温床 青 昔 的 苗床 是 人 工 制 造 和 适 庆 幼 昔 生长 发 育 的 特殊 环境 ，
因此 容易 受 外 界 环 境 , 特别 是 气温 的 影响 而 改变 。 苗床 管理 主要
Bay, REFERS SI AL. EE ROAR: 床 内 温度 变 .
化 与 栈 热 物 的 性 质 、 床 壁 及 玻璃 材料 , 温床 外 的 气温 ,温床 中 的 通 :
气 情况 、 太 阳 辐 射 热 能 等 因素 有 关 。 热 传导 速度 与 温差 成 正比 与 床 .
壁 厚薄 成 反比 , WRB AN SRA ERK. EERE
(EPR AAR, RAG HRA SRA,
BARR EA . TRA UES RI RIBS. Lah
DRIER eb, Bie eT SA 3 He SEG PT SER.

(一 ) 床 内 温度 的 调节

播种 后 立即 盖 闭 床 盖 , 落 在 床 盖 上 披 盖 稻 草 , 尽 力 保持 较 高 的
床 内 温度 ,使 种 子 迅速 发 芽 , 幼 昔 出 土 子 叶 伸展 时 ,天 气 睛 朗 ; 气 温
较 高 ,中 车 可 稍 开 床 盖 ; ERA, BEM GEE. (AKA
良 气 温 很 低 , 则 不 宜 开 情 床 羡 , 为 了 充分 地 获得 阳光 东 从 而 获得 一
MA, 白天 应 去 除草 盖 , 但 晚上 仍 盖 上 。 在 遇 雨 雪 时 在 白天 草
SPAR.

Bas PRU, BRIE PH PR EBA OL, BUN Ze Re YE EE
HAA. MIKA SEA, KRAUL PE SER, BA

BE His Sy Wi aR SHAE OE Sy AAS 5, BE RRO CPE.
ABR Yi SBR DY EOP IE RG, PRM, WEA HIE PRY,
FE REC IL LB , 4 A a SS FSO Fs 特
” 别 在 晚上 容易 观察 到 这 种 现象 ,这 也 说 明 低 温 已 起 了 反应 ,应 将 床
BH. BBVA MG MASEL, TRO FEE. a i SE

158 ae th FR

PRIYA AIG BS SMAAK SRARERAM AF EK
应 有 效果 。

(二 ) 床 内 湿度 的 调节

对 番茄 幼苗 一 般 较 低 的 空气 湿度 是 比较 适宜 的 。 但 温床 内 因
为 空间 有 限 , 水 汽 不 断 蒸 发 , 结果 形成 过 高 空气 湿度 , ee AE
长 十 分 不 利 , 在 天 气 睛 朗 的 白天 就 应 微 开 床 盖 调 节 与 降低 温度 ,但
在 早春 江浙 一 带 雨 水 多 , 外 界 气 温 甚 低 ,， 开 访 床 盖 必 然 影 响 床 温 ;
这 种 封 于 结果, 促使 床 内 湿度 迅速 增高 , 植株 很 易 感 染病 害 , 此 种
-情况 下 调节 容 气 如 何 降低 温度 至 今 俏 扰 完 美方 法 。
”温床 内 江水 应 探 用 长 杠 喷 头 孔 多 的 喷 水 壳 , 这 样 BEAN BAR
RH, MARIA. 天 和 气 塞 论 ， 除了 避免 在 下 午 及 早晚 谤 水
外 ,最 好 应 用 并 水 ,或 相当 蕉 床 温 的 温水 进行 谈 灌 。 为 了 提高 水 温
可 将 水 在 阳光 下 曝晒 数 小 时 或 抄 加 温水 来 提高 水 温 〈20 一 25"C)。
最 适 认 温床 灌水 时 间 为 上 午 LO~11 ft, 此 时 灌水 后 即使 床 温 有 所
降低 , 待 中 午 日 光 充 分 ,温度 必 会 提高 ,但 天 气 晴 朗 而 气温 又 较 高 ，
PARKES EN. BEAK 5 S130 SS, BEDI Te A EE PS
FE REA IK PEE, RD VR PY Eo

在 移植 前 3A—4 KT BE i, AE BETKe

(三 ) 昔 床 施肥

划 床 内 适当 施肥 ,特别 是 了 、 玉 肥 对 强化 幼苗 的 组 积 , 增 加 对
低温 的 抵抗 性 均 有 和 良好 的 作用 。 根 据 浙 江 农学 院 实 避 农 场 情况 ;
Pa BEAT 4 RBI CA 1 KR 20% AFERK, HH 2K 2 FH EME 100
” 斤 水 , 第 3 次 4 两 过 磷酸 钙 加 100 斤 水 , 第 4 次 硫酸 粤 4 HA + 7k
120 斤 十 过 磷酸 钙 10 两 )。 获 得 了 良好 的 效果 ; BRT ELE,
在 定植 前 昔 期 喷射 糖 液 (8 一 10% 蔗糖 液 ) 1 一 2 次 ， saint
落 。

《四 ) 疏 昔 和 假 植

当 幻 蔚 出 土 后 郎 开始 进行 疏 苗 ,使 幼苗 营养 面积 保持 1 一 上 5

第 六 章 ”农业 技术 159

平方 寸 , 同时 把 生长 徐 弱 的 , 感染 病虫害 的 ,或 畸形 的 也 疏 去 。 政 :
昔 不 宜 直 接 拔 起 , 否 旭 将 影响 痢 近 植株 根 生 的 生长 ,最 好 是 用 剪 放
齐 泥 剪 去 。

幼 昔 的 营养 面积 与 生长 有 着 重要 的 关系 , 一 般 说 增 大 营养 面
积 能 获得 较 健 半 的 身世 。 但 是 ,这 样 温 床 面 积 必然 扩大 (是 不 经 济
的 ) 因此 , 确定 适当 的 营养 面积 使 它 刻 能 获得 壮 区 又 能 充分 利用
昔 床 在 实 路 上 是 很 有 意义 的 。 据 B. WU. 艾 捷 里 斯 坦 教授 献 验 结果
(hn Fe25 ) Hy i ES Fe AR 8 x 8 厘米 和 16 x 16 厘米 的 总 产量 是 相近
的 ,《25.9 吨 /公顷 和 30.6 吨 /公顷 ) 然 却 与 4Xx 笃 厘米 相 比 则 有 很
大 的 不 同 了 。

[2252 幼苗 的 营养 面积 对 番 荔 产量 的 影响 (BL. skeen)
获得 果实 的 产量 ( 吨 / 公 顷 )

FRM ARK) . %
acm ca0.28) ‘gies [Mes AR. | oo 产 ;时
16X16 20.0 6.4 10.6 | 30.6
8x8 12.7 3.0 13.2 25.9

3.6 0.4

从 此 , 可 以 看 出 8x8 厘米 的 营养 面积 是 比较 却 当 的 , 这 样 的 ;
es OE EAS AYA) FAR, A AB ALLS 16 x 16 JRE HF
萌 的 产量 。

但 是 从 播种 开始 , 就 探 用 8 x 8 厘米 的 营养 面积 ,就 会 减低 温
床 利用 效率 ,同样 是 不 经 济 的 ,这 个 问题 是 靠 汲 步 扩大 营养 面积 来
解决 的 ,也 邹 是 播种 时 可 以 密 些 ,因为 那 时 植株 幼小 , 待 幼苗 已 长
Hy 2 一 3 片 曝 叶 时 从 温床 中 移出 假 植 论 另 一 温床 中 ,同时 稍 扩大 营
养 面积 ; 至 3 一 4 HO AY A, 这 坎 就 可 以 假 植 在 冷 床
昌 ,这 样 就 能 达到 扩大 营养 面积 的 目的 ,使 幼苗 健全 的 生长 。 可 是
移植 次 数 过 多 是 会 影响 植株 生长 及 花芽 分 化 的 。

160 外 th Fz

Ti

近年 来 ,在 第 一 次 移植 就 把 幼苗 栽 到 营养 土 志 中 ,以 后 只 要 搬
动 士 亏 ,不 致 根 理 遭 到 过 分 损伤 ,同时 定植 时 亦 很 方便 。 有 条 件 的
地 区 应 用 营养 土 顽 青 昔 是 值得 推广 的 。

五 . 营 莽 钙 在 育苗 中 的 意义 及 其 制作 方法

(一 ) 营 养 打 的 作用

振 茄 幼 昔 形成 单位 重量 所 需 的 矿质 营养 元 素 为 成 年 的 2 一 3
税 , 特 别 对 磷 素 营养 的 要 求 , 更 是 如 此 ; 15 天 的 番茄 幼苗 每 一 单位
于 物质 重量 中 磷酸 的 合 重 为 35 天 幼 划 的 8 倍 ; 由 於 幼苗 对 营养 元
素 要 求 , 序 使 在 肥沃 土地 中 培育 幼苗 ,矿物 质 临 类 的 崇 藏 量 也 只 能
供 2 一 3 星期 之 需 , 此 后 养分 就 感 不 足 了 。 所 以 如 何 充分 地 满足 幼
妾 对 矿质 馈 类 的 需要 ,在 青苗 中 是 十 分 重要 的 。

从 另 一 方面 来 看 , 凡 育苗 栽培 的 番 荐 ,移植 是 不 可 各 驶 的 * 虽 -
然 移 植 可 以 增加 营养 面积 ;适当 伤 断根 系 , 能 促使 侧根 的 发 生 等 积
极 作用 ;但 也 由 欠 移 植 ;根系 的 伤 断 却 带 来 了 芹 时 停顿 或 延缓 生长
的 现象 ,这 对 提早 番茄 果实 的 成 熟 , 及 幼苗 对 低温 的 抵抗 性 说 来 是
极其 不 利 的 。 因 此 ,研究 兹 防 止 因 移植 带 来 的 不 良和 结果 ,在 实 睫 上
同伴 是 十 分 有 意义 的 。

营养 乓 育苗 是 解决 问题 的 有 效 措施 , "BE PRE HA
的 植株 生长 芹 时 停顿 现象 , 也 可 充分 和 及 时 的 供给 幼苗 以 各 种 营
养 元 素 ,保证 幼苗 迅速 生长 , 提早 果实 成 熟 , 也 因为 避 葛 了 移植 时
葛根 系 伤 断 , 对 低温 的 抵抗 性 也 相应 地 有 所 增高 , 别 斯 托 娃 (ML. 五 -
IIecropa) 指出 应 用 营养 土 块 至 昔 的 番茄 可 忍耐 —4°C 的 低温 , 在
WHR (HW. A. Baacos) 的 著作 中 类 似 的 指出 了 ,应 用 泥 痰 营养
士 碧 不 仅 可 保证 提高 产量 30—50% ,而且 由 帮 保 证 了 幼苗 根 短 健
壮 的 发 育 ,植株 生长 迅速 ,因此 ,成 熟 期 可 提早 10 一 巧 天 。 华 东安
| 科 所 应 用 营养 泥 块 培育 番茄 幼 划 走 验 结果 亦 说 明了 植株 抗 塞 力 增
强 、 早期 产量 提高 。 在 表 53 中 可 以 看 出 , 同期 移植 的 应 用 营养 泥
拨 的, 志 安 家 不 用 营养 泥 埃 的 ,晚霜 为 害 率 大 大 的 减低 了 。

第 六 章 ”农业 技术 161

一 -一 一 一 一 一 -

4553 Hie PETER Wi RA TL

| PRESET)
品 种 | 定 |e 期 | 受 省 多 | 各 zt
a ve | 3 月 23;26 晶 8.7 一 12.5 多 | 用 营养 泥 卉
MS | 3H 208 5% IV FrvEA,
‘4 & | 323,265 7.5—10.0%| JAzsyeyE
x 家 | 323,265 23,33,39% | (PRB)
BA “RT Se So ah PEL Wi E/E)
《华东 农业 科学 研究 所 )
早 a PRs oo BE hs Be
定植 时 期
=. |6 月 1 日 一 10 = lenis 6A1A—10
| 6 前 产量 | 日产 基 | OR OATES
3 月 20 日 192.7 900.0 | 8,878.5
3 238 9,079.5] 162.0 | 1,110.7| 6,067.0
3 W268 8,858.2 | 113.2 881.2} 9 225.0
3 308 7,366.5 | 164.2 | 1,673.2] 9.529.5
4H35 8,605.5 42.0 | 1,603.5 |. 9,914.2
4 月 9 日 5,353.7] 93.7 | 1,350.0} 8 381.2

(BSFEVEIAD ii. TE HAI ST AE, 从 表 54 中 可
Us. 83 A 20H 3 月 30 日 定植 的 不 管 早 期 产量 或 总 产量
一 般 均 超过 了 后 期 定植 的 。 所 以 实践 上 除了 正确 的 应 用 各 种 材料
配制 外 ,还 需 掌 握 适 期 定植 。

因为 营养 土 顽 育 划 可 以 带 来 良好 的 效果 , 所 以 近年 来 已 大 大
HET RASTER, 特别 是 苏联 已 把 它 列 入 增加 芯 荣 产量 的 重
要 措施 。 苏 联 共 产 党 中 央 委 员 会 全 体会 凡 认 1953 年 9 月 7 日 ,就
匀 重 晓 夫 同志 关 夫 进一步 发 展 苏 联 农业 的 措施 的 报告 通过 的 决 福
审 指 出 :广泛 地 利用 泥 次 腐植 质 容 器 培植 荣 秧 的 方法 , 因为 这 种 方
符 可 以 大 大 地 增加 收获 量 和 保证 蔬 茶 的 早熟 。 指 仿 苏 联 农 业 部 和
安 业 储 存 部 , 苏联 国营 农场 部 , 地 方 苏维埃 和 各 农业 视 关 保证 从

162 Ss i WA 2

1954 年 起 在 各 集体 农庄 和 国营 农场 中 都 要 制造 泥 交 腐植 质 容 器 和
在 容器 中 培植 某 秧 , 地方 苏维埃 机 关 要 给 各 和 集体 农庄 分 配制 造 泥
痰 腐植 容器 的 任务 兹 督 促 这 些 任 务 的 完成 。 由 此 可 见 苏联 共产 党
DRUK BCS Xt DY FAVE De BS AVL AS AE (EN ES SEE) BETA.
(=) SPRAY ITED
A SVE Sark ER ARAM SMA a
SARIN, RE AAS Ie SARA Sse a. IE
FEI CG BE ie ea BRB TS RR) AB AS BE PL ARE
生长 。
1. 材料 的 选择 及 配合
JURE Git Edie EHS AE, BREA SS BEA
Bh BEE FE ee ERE BR AS SB de Ps FAR SHR PY RE
(1) 9 ve 1/3 (以 容积 计算 )
FEAR 1/3 (以 容积 计算 ) j 每 百 斤 加 过 磷酸 倘 一 斤
FI 1/38 (DARTS)
(2) mas tte |

草根 圭 50 和 2( 按 重量 ) | 每 一 吨 加 大 硝 酸 R101. IE

过 Ze 8% (FRB) - UBEERSS 3.2 一 4.0 AVF
(3) 泥 几 7022( 按 重量 ) # 化 钾 1.0 一 1.5 AE
SHE 25% (RHEE)
ye 3g 5% (FREE)
(4) BEAVER 8604 :
ee 1% 每 一 吨 加 大 硝 酸 SRA AIT
“ls 4: 1 过 下 隐 2 二
3 ATE
Fi 灰 1~1.595( 泥 炭 于 重 )
(5) Je 肥 20% |
Ve 2 50% FC pepgenugge se 2 wea APA SSA, 8% 的
Jaa 20% |

GED 粉 , 也 可 用 2% BIO RESS UE).
RW BH 3%

ABE 7%

SINE “农业 技 术 163

应 用 。

2. 制作 的 方法

最 简单 的 制造 方法 是 把 各 种 材料 按 量 释 〈 量 ) 取 后 ,加 水 充分
混和 ,至 可 塑 状 时 ， 再 所 铺 在 平地 或 木板 上 。 厚 以 2 一 2.5 寸 为 度 ，
FAFSA 1L5~2 寸 的 距离 划 切 。 和 结果 即 得 到 2x2x2 或
15x15x2 的 土 雹 了 。 再 在 每 一 土 顽 中 心 用 直径 5 分, YE Lote
右 粗 四 的 未 棒 欠 一 孔 实 ,以 便 将 来 幼苗 的 种 植 。

在 小 规模 生产 或 就 验 上 需要 , 可 用 特制 的 模型 压制 成 。 这 样
所 得 的 营养 舞 十 分 精致 质量 高 , 但 成 本 也 较 高 , 所 以 在 大 规模 生
产 中 必须 用 器 械 生 产 。 苏联 已 有 成 套 的 制 做 营养 土 志 的 机 械 , 如
ET0C-5，HT-9 等 均 是 比较 优良 的 。 我 国 目前 从 没有 整套 完备 的
器 械 , (APRA RRB YT. 如 浙江 农学 院 实 避 农场 仿 苏
GTC_-5 HY, HG RE ARE LBS.

最 近 苏 联 设计 了 一 种 PTC-25 型 手 的 轻便 制 杀机 是 值得 各 地

造 的 (这 种 器 械 的 构造 与 压制 式 相似 ,所 不 同 的 是 压制 模 数 目 志
加 且 在 压制 模 上 端 违 接 曲 轴 再 配 上 的 手 , 当 手 的 动 时 ,压制 模 就 可
上 下 移动 ; SELON FYE MES HER Ts 这 种 器 械 制 造 简易 效果 优良
(一 天 可 制 成 二 万 五 千 只 营养 钵 ), 见 图 53。
第 二 节 ”定植 及 田间 管理

一 .栽培 制度

蔬 茶 生产 的 特点 在 於 集 中 城市 郊区 , 劳动 力 多 , 土地 则 少 , 因
此 往往 全部 栽培 蔬菜 ,所 久 在 苏联 也 信 未 把 蔬 荣 栽培 列 大 草 田 输
作 制 中 ,但 是 轮作 蛙 费 是 能 够 改善 土壤 千 构 、 提 高 土壤 肥力 、 防除
AU Kits BOSS hh, 因此 也 应 子 重 秽 的 。 TL Hi
病害 较 多 ,许多 病原 菌 中 例如 番茄 青 枯 病 , 番茄 实 腐 病 、 番 匣 软 府
病 等 都 能 在 植物 病 体 上 土壤 中 越冬 , 因 此 在 连作 情况 下 次 年 必 晶
AE, 此 外 茄 科 植 物 中 的 许多 病害 可 以 侵 染 番 匣 , 而 番茄 的 一 些

164

eHTOB 》

H. Har

mE PL CA

OF 15 ee

-25

fal 53 PIC

fr] Phot aS a PE

连作 或 与
三 年

植物 ,因此 番 市
一 般 种 植 番茄 的

Whee ue
的
作物 的

可
宜

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病害 也

Ai

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式 也

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ARE PRK 0
FEB ASAT _L td HEP He 5 ERE NY BOT tell BE, 1 BR BEAR AEE SE

土地

°

是 不 适
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Hy A pk
mm
Ax BS AE

栽培 方

同 的

但 是 不
种 责 进 人

年

》

在 白 箱 洞 附近 早 种

一 进香

》

广东 林 和 村 一
水 稻 晚 种 番茄

,这 由 於 水 稻

害

病

We

这 样
Ye

年 年
病原 蓝

r,

大 一 些

HAE

sot Si 农业 技术 © 165

中 上 所 控 用 的 坊 培 制度 是 前 后 作 、 关 作 、 套 作 ，, 因为 这 样 更 合理 地
RUA FALE.

Se He AB Hii BH J TE BY ZEB DZ ARTI EK SRR EE DF
动力 情况 等 等 来 决定 落 且 应 访 注 意 各 类 作物 对 营养 条 件 的 不 同 要
求 而 按 排 前 后 作 程序 ,例如 番茄 需 P、K 多 而 N >, 一 般 叶 荣 类 需
N ii Py K >, 因此 番茄 作为 叶 荣 类 的 后 作 可 以 产生 良好 和 结果。
例如 在 杭州 市 郊 通常 以 芥 荣 类 为 番茄 的 前 作 , 而 番茄 的 后 作 通常
是 和 白药。 上 海塘 严 少 幸 己 农业 生产 合作 入 也 主要 以 叶 荣 类 为 番茄
药 前 后 作 。 作 为 它 的 前 作物 的 有 芹菜 、 岛 场 荣 、 慢 某 或 甘蓝 ; 作为
ERS emo BEAR. FEAR. AE. TERK. PEARS
等 。 各 地 可 以 按照 具体 的 条 件 来 安排 番茄 的 前 后 作 。

=. Bie

(—-) Se RUE RE :

Bit RAS ABA RAK BER MAE, BRRR
好 生长 的 基本 条 件 ; OBA LMERIHARE RN. +
塘 耕 作 最 好 在 上 年 冬季 进行 一 次 冬 耕 , 深 7 一 8 寸 使 士 塘 在 冰冻 日
钵 的 条 件 下 得 到 充分 风化 ;但 在 长 江 以 南城 市 郊区 冬季 还 需要 栽
培 一 季 蔬 某 , 冬 耕 比 较 困 难 的 场合 下 , 翻 耕 最 好 也 要 在 它 定 植 前 全
月 完成 。 进 行 冬 耕 的 早春 要 进行 一 次 春耕 , HEI Hh, A
娃 面 。

杭州 一 般 在 3 月 间 用 双 输 双色 复 翻 耕 一 次 深 6 一 7 寸 , 4 月 初
名气 一 次 , 深 一 尺 左右 ; 阔 同 时 翻 入 基肥 。

作 畦 方式 南北 各 地 不 一 。 北方 雨水 少 , GENIE RD 7k
燕 发 , 均 作 平 畦 , REE AMET: 南方 雨水 多 ， 地 下 水 位 一 般 较 高 ，
为 了 了 便 蕉 排水 ,与 北方 却 却 相反 而 筑 高 畦 。

_… 畦 面 宽度 以 栽植 方式 及 地 区 而 不 同 ; 北京 行 大 架 栽培 , 畦 宽 4
— 5 RFP MER 2 47, 小 架 裁 培 宽 3 尺 , 每 畦 栽 2-3 行 。 杭 州 、 上
#55 2 行 栽培 者 畦 面 宽 4 尺 左右 , 3 行 栽培 者 宽 5 一 6 尽 。 为 了

il & th BE FE

能 充分 接受 阳光 , 畦 面 最 好 是 南北 向 。

(二 ) 定 植

1. 定植 时 期

经 济 栽培 的 要 求 ,不 只 是 满足 植物 最 低 生 长 条 件 而 是 要 满足
最 适宜 生长 的 条 件 ; WERE, 则 生长 发 育 仿 优 良 ; 能 使 番
HAR WIS AHR EWA EERE AMBRE FE
ALAR — 8 ARE T™ , VEFRE HA IY FE BR PE EH BB
使 番茄 获得 优良 的 外 界 环境 条 件 的 日 期 。 露 地 栽培 番茄 在 综合 的
外 界 环境 条 件 中 温度 条 件 几 乎 可 以 决定 定植 时 期 ,所 以 在 实 路 上
通常 均 以 温度 情况 作为 确定 定植 时 期 的 主要 依据 。

‘SWE EES RAS LASSI PRAMS, BER
J RARER DR BOE, 其 他 各 季 均 可 栽培 番茄 ;华中 及
东 地 区 的 大 多 省 分 冬 春 均 有 霜 雪 ,同时 夏季 气温 也 比较 高 ;最 宜 於
华 和 经济 载 培 的 是 晚 春 至 初夏 及 夏 示 至 秋 罗 两 个 时 期 ; 但 以 这 两 恨
时 期 长 短 来 说 还 不 能 充分 满足 番茄 整个 生长 发 育 时 期 所 需 的 时
Fil s 所 以 春 番茄 多 以 温床 (或 渝 床 ) 育 昔 ,区 霜 期 后 定植 蕉 露 地 来 避
驶 不 和 良 环 境 ,这 样 当 正 处 蕉 结果 期 时 ,外 界 气候 条 件 也 最 适合 。 在
可 能 范围 内 等 取 尽 早 定 植 也 就 等 让 加 长 了 结果 日 期 , 增 加 了 千 果
$k, 这 就 有 可 能 获得 丰收 ; 而 另 一 方面 , 较 早 定植 果实 可 以 提前 成
熟 ; 所 以 也 是 早熟 丰产 的 重要 措施 。

但 是 提早 裁 植 应 值得 注意 的 ; 它 不 仅 需 要 选择 抗 塞 性 强 的 品
种 ,而 且 需 注意 幼苗 是 否 健壮 ,幼苗 的 健壮 与 否 和 青苗 方法 是 否 却
当 ， 有 密切 关系 ;, 一 般 直 接 温床 青苗 的 幼苗 抗 塞 力 是 比较 弱 的 , 它
们 在 移动 时 根系 遭受 到 强烈 的 损伤 , 待 完 全 恢复 是 需要 一 个 较 攻
的 时 间 , 当 根系 没有 恢复 生长 前 抗 塞 力 是 十 分 低 的 ,一 遇 霜 寒 就 会 _
立即 受害 ; 而 温床 青 划 进行 低温 银 钵 的 幼苗 抗 塞 性 比较 强 ,特别 是
在 营养 钵 (或 营养 十 均 ) 内 培育 的 幼苗 抗 塞 力 更 强 。 因 为 在 掘 昔 及
定植 时 不 会 拉 断 罗 根 ,使 生长 十 分 正常, 如果 这 些 幼苗 再 加 上 昔 期

se 六 章 SEREORT 167

AMIS ZO ILA ERR IR RCA AER. METAR AA PA
FER, BSAA WEES PE HE SSB IL AM, (SCE Re
度 十 分 轻 , Tie EHS FAS 58 LSA WRAY BB EEE
‘Meer

Ae HK PAG His BE OT PRE: A ilk SE AAR HE
SFG Fh Bh BEE Fee Ui AB BS A , ABR eR A A
FEMS AE a» BEAT EAL HE BR

BAL ARAL HK Be HS , SE A i AE SS FS ed, 因此 大
SBE TE MBE , EI TE 25 BE: ER as
定植 期 列表 55 以 作 参 考 。

#55 ”我国 主要 城市 番 盐 定植 期

Baty 3 Wi oa.

地 区 me © 类 型

LB: DH ¢ FF ti 10 二 11 月

hia 州 都 项 wa 11—=1 ¥

ii 州 秋 Hr ina 7 一 9 月

Bt 州 者 番 th 3 月 下 一 4 月 上

Bi a 秋 8 ti 8 月

of i tf 番 ia 4 月 上 中

aS HE 晚 is 辑 5 月 中
oo if cs 番 in 8 月

南 京 AE fig in 39 R—4H Eb

南 京 i jin 8 月

oF 南 AE 番 iin 4 月 上 一 5 月 上

济 南 秋 ar in 7 月 下 一 3 月 上

天 津 AF af in 4 月 中 下

北 x 者 8 Whi 4 月 中 下

在 适宜 定植 的 时 期 中 ,还 应 注意 当时 的 天 气 情况 ,如 果 是 温度
AK ATE ILA EAH, FA, 气候 转 暧 较 早 , 则 可 提前 数 天 。 定 植 最
努 选 择 气 候 良 好 的 晴天 ; 刮 风 多 十 不宜 定植 。

168 ae tn: W. FB

2. 田间 栽植 方式
”番茄 有 单 株 栽植 ,二 株 实 植 及 3 一 4 EMS AX. 我 国 大 多
数 地 区 均 探 用 单 株 栽 植 。

栽植 方式 影响 单位 面积 内 栽植 窒 度 ; BWA ROR
受 光 面 积 大 小 , 合理 的 配置 可 以 便 认 田间 工作 (如 中 耕 、 除 草 、 整
枝 、 喷 药 . 探 收 等 等 ), 薄 由 适当 密植 可 增加 产量 ， 因此 也 是 重要 家
业 措 施 之 一 。

单 株 栽植 就 是 以 一 株 秧苗 按 一 定 的 行 株距 栽种 ree 这 种
方式 的 优点 fen Fel GSB Fy (EFFI OE BS ROR E 蕉 不 能 进一步
密植 。

二 株 实 植 在 济南 比较 通行 ， Sek RAIL PBI, AS
到 一 定 程 度 后 按 搭 架 方式 向 左右 分 开 :

正方 形 半 植 法 是 苏联 普 逼 探 用 的 先进 方法 , 这 种 方法 的 特点
是 闭 间距 离 相 等 ,这 样 ,就 可 应 用 机 械 在 相互 垂直 的 方向 进行 中 赫
除草 等 工作 。 正方 形 政 植 每 烤 可 以 栽植 二 株 也 可 栽植 四 株 ; PRD
的 距离 也 可 以 有 不 同 ,全 苏 侯 头 工业 科学 研究 所 莫斯科 移 种 站 应
用 了 每 米内 栽植 4 株 秧 昔 , 各 闭 中 心 的 距 高 为 80 JK, BAAR
关 的 距离 为 25 厘米 ,在 这 样 配 置 下 就 可 应 用 “万 能 ”园艺 拖拉 机 进
行 耕作 ;同时 这 种 方式 栽种 植株 生长 到 一 定 高 度 后 , 如 果 是 直立 性
品种 就 可 把 四 株 顶 端 束 缚 在 一 起 ,使 在 很 长 时 间 内 不 致 倒伏 ; 而 对
放 草 性 品种 也 只 要 在 六 之 中 心 插 上 一 株 支 于 就 行 了 。

在 苏联 非 灌 浙 地 区 闭 间 栽植 距离 也 有 和 缩减 到 70 厘米 。 1952
年 苏联 斯 大 宁 格 勤 “0rparHoe” 人 和 集体 农庄 探 用 正方 形 闭 植 FEA
获得 了 522 公 担 的 高 额 产量 ,而 普通 栽植 的 只 377 公 担 。. 随 着 国
家 工业 化 发 展 , 机 器 耕作 在 番茄 栽培 中 将 会 普 吉 应 用 ; 因 之 正方 形
性 植 就 值得 研究 了 ,但 对 认 我 国 不 同 自然 条 件 下 应 访 如 何 探 用 ,应
墙 探 用 怎样 的 栽植 距离 ,以 及 排水 等 问题 人 待 进一步 研究 。

3. 营养 面积 (栽植 密度 )

第 六 章 ”农业 技术 - 169

经 济 栽 培 的 番 苘 我 们 所 希望 的 不 单 是 音 株 产量 , 主要 的 还 在
於 单位 面积 产量 ;植株 营养 面积 的 增 大 ,在 一 定 程度 内 是 可 以 使 音
株 生 产量 有 所 提高 ,但 对 於 果实 早熟、 果实 品 和 里 而 特别 对 放 单 位 面
积 产量 说 来 却 不 一 定 能 产生 良好 效果 。 根 据 苏联 季 米 里 亚 席 夫 农
学 院 蔬 荣 哉 验 场 试验 结果 证 明 : 番茄 营养 面积 从 700 平方 厘米 增
加 到 8,000 平方 厘米 “入 角 ”品种 章 株 平均 收获 量 是 可 以 从 559 克
增加 到 2,042 ye, 但 是 每 公顷 的 产量 却 从 79.8 吨 降低 到 25.5 吨 ，
“斯 巴尔 克 斯 ”品种 也 有 同样 的 情况 (如 表 56) ERR SB HE
植 增加 单位 面积 内 的 植株 数 是 可 以 获得 较 高 产量 的 。

F256 EM PAA RR
dt 5 斯 BR 克 其
a: 等 公顷 产量 aa ie 每 公顷 产量
GE) (mf) (i) (a)

营养 面积 (平方 厘米 )

581 83.0

”70XI10=700 559 79.8
70X20=1400 1,075 76.8
; 70 X 40 = 2800 1,458 52.5
80 x 80 = 6490 2,128 33.2

100 x 80 = 8000 2,264 28.3

AB, HR Oe 7k Che a Ae eI, 因为 过 分
ATLAS BM AS TS AS ES IY Fe 3S BS 株 型 较 天 的 品种 , 会 使 通风 不

良 、 目 照 不 足 。 适 当 的 营养 面积 ,是 根据 品 币 、 栽 培 方 式 、 栽 培 类
型 .整枝 方式 及 土壤 情况 等 条 件 来 确定 的 。

不 同 品种 植株 生长 . 叶 系 复 盖 、 株 型 大 小 均 有 差别 ;对 株 型 大 ，
生长 期 长 , 叶 系 复 盖 稠密 的 品种 ,营养 面积 应 较 株 型 小 .生长 期 短 、
叶 系 复 盖 稀 者 为 大 ,才能 得 到 良好 效果 ,否则 过 分 密植 通风 不 良 容
易 引 起 病害 ,光照 不 足 使 植株 生长 误 弱 ,影响 产量 。

”不同 的 栽培 方式 同样 与 栽植 密度 有 关 从 表 87 可 以 看 出 探 用
装 植 的 方法 印 使 每 亩 增加 到 5,000 株 的 情况 下 亦 不 致 产生 过 密 的

170 ae th Fw Fk

57 每 亩 株数 对 页 " 早 竹 ?早熟 产量 和 总 产 量 的 影响 《1953)

产 =

每 亩 株数 | 行距 | PEER | BEBE

6/12 一 20
〈 斤 / i)

6/II 以 前
Ct / Fa)

%

站
% i

1,500 2 尺 |1.8 尺 | 双 Be} 783.3 | 90.4, 667.7 | 72.7| 10,183 | 100.7
2,000 2R\0.9R|} He | 869.15) 100 917.7 | 100 | 10,112 | 100

4,000* 12 尺 | 2R | B # |1,011.87| 116.8; 852.8 | 92.9] 10,499 | 103.8
5,000** |2 尺 | 2R | B # |1,098.12) 126.8) 837.0 | 91.2) 10,775 | 106.5

”发 植 : BASH. 0 ER: BAKO, PARE 4—5
#: AP RARASUTBREE SRA A, SHAE,

征象 ;总 产量 有 一 定 的 提高 ,特别 是 具有 高 度 经 济 价 值 的 早期 产量
有 显著 的 提高 ;但 同时 在 表 中 也 可 看 出 ; 随 着 单位 面积 内 植株 数 的
增加 , 产量 彰 不 是 永远 直 乏 上 升 ， 至 一 定 程度 后 ,增产 李 有 乏 渐 返
RHE, 同时 增加 植株 数 不 仅 增加 幼苗 耗费 , 而 且 一 切 管 理工
作 、 劳 动力 及 费用 等 也 随 着 有 所 增加 ;而 且 这 些 支出 往往 是 与 株数
增多 成 正比 的 ,因此 在 生产 上 应 读 选 取 底 能 获得 高 额 的 产量 又 不
致 化 费 太 大 的 劳动 及 支出 的 栽植 密度 是 为 最 理想 的 。

在 营养 面积 较 大 的 情况 下 虽然 可 以 靠 探 用 双 干 或 多 干 整枝 来
增加 一 部 分 产量 , Ane OT 中 每 亩 1,500 株 的 探 用 双 干 整枝 的 总 产
HERG JS 2,000 株 / 亩 单干 整枝 的 , 但 是 早期 产量 就 完全 不 能 相 比
了 ; 因为 在 单位 面积 内 增加 了 单 株数 目 , 也 就 等 认 增 加 子 第 一 花序
数目 ;早期 千 实 数 及 产量 也 因此 相应 的 提高 了 。

华南 农学 院 李鹏 飞 教授 等 探 用 密植 闭 栽 试验 指出 害 植 每 实 4
株 装 植 ,每 亩 栽植 5924 株 比 较 每 突 各 植 一 株 、 每 市 元 栽植 D481
栋 的 总 产量 按 品种 不 同 增加 了 1~3 倍 左右 。

除了 摊 用 闵 植 法 增加 栽植 密度 能 获得 良好 和 结果 外 ,新 近 已 在
部 分 地 区 推行 的 间作 法 ( 隔 畦 栽植 法 ) 也 是 密植 措施 的 有 效 方法 ;

第 六 章 ”农业 技术 171
在 种 植 番茄 的 畦 间 留 一 畦 种 植 其 他 植株 较 矮 小 的 蔬 荣 , 这 样 邹 使
相当 的 密植 也 不 致 阳光 不 足 , 而 在 实际 单位 面积 上 可 以 大 大 地 境
加 植株 数 。 浙 江 农 学 院 1956 “FEA BRE 甘蓝 作 间作 物 折合 每
” 罕 种 植 3;000 PERLE MRA RRs Bl 15,006.4 斤 / 亩 ; 芙 善美 品种
% 13 804.8 斤 / 亩 ; 而 每 亩 4154 PRE EY 18,733.9 FP; 芷 善美
% 14,463.1 Fr,

栽培 地 区 的 土壤 气候 条 件 以 及 其 他 的 农业 环境 在 确定 密植 程
度 时 同样 是 应 该 考虑 的 。 土 质 瘤 薄 肥 力 较 差 的 地 区 一 般 可 以 适当
密植 ,但 在 雨水 多 ,气候 前 湿 的 地 区 ,过 於 密植 是 不 适宜 的 ,在 温室
密 栽 培 时 除了 选择 叶 系 复 盖 稀 疏 的 品种 外 ,过 欠 密 植 也 是 不 宜 的 ，
中 与 施肥 、 赫 作 等 措施 也 有 关 。

一 般 情况 , 草 性 品种 立 支架 行 单干 整枝 的 行距 2 尺 ,株距
1.0—1.2 尺 每 亩 2.500 一 3,000 株 。 立 支架 行 双 干 整 枝 者 行距 2 尺 ，
PEPE 1.5—2 尺 每 雷 1,500—2,000 株 。 EITHER RE AE PER
RE) PERT IE 1.2—1.5 FR, fe TH 8,000—4,000 fk, FER
法 行 单 干 整 枝 ,或 隔 畦 种 植 的 每 亩 可 栽 4,000—5,000 Fk, DERKTE
意 ,成 熟 期 不 同 的 品种 应 适当 改变 ,早熟 的 较 中 、 晚 熟 的 可 以 密 些 。
目前 我 国 各 地 探 用 的 栽植 密度 一 般 说 来 都 是 比较 稀 了 一 些 ,只 要
在 其 他 管理 技术 改进 的 配合 之 下 , 适 当 再 密 一 些 是 可 以 获得 更 好
增产 的 效果 。

4. 栽植 方法

温床 育苗 的 秧苗 ; 从 温床 内 移 到 大 田 栽植 ; 为 了 幼 划 在 定植 后
能 够 抵抗 突如其来 的 温度 变化 ,除了 幼苗 时 低温 锻 朱 外 ,在 定植 前
数 天 最 好 再 行 健 化 , 健 化 时 可 以 减 少 昔 床 灌水 ,使 通风 和 日 照 良 好
和 降低 床 温 等 办 法 ,在 健 化 时 一 旦 过 到 霜 寒 而 要 沽 轻 受害 程度 时 ，
在 第 二 天 日 出 前 昔 床 二 复 盖 玻 窗 和 草 熊 , 沽 低 温度 差 ,使 受 冻 的 幼
荐 在 床 内 慢 慢 地 恢复 ,下 午后 叶 面 水 气 已 干 , 才 水 渐 除去 复 盖 。

定植 前 件 天 在 温床 内 充分 淡水 , 使 秧苗 充分 吸水 ， 士 壤 粘 着 ，

172 7 | | a
$a ya PTE FA BP AE Pe VS Je) OG FE: Ra APPR AEC
TERRE Fs 9 2 PETAR BB PH EPS AK

eK FA ME Le AEROBIE RII ZEAL, 多 在 定植 前 在 本
田 上 灌水 一 次 然后 定植 , 而 南方 则 多 在 定植 后 灌水 ,这 可 以 随 士 壕
干 温 程度 而 因地制宜 , AVR ee A PAR Es 这 样 在 栽植 后 可 以
使 荃 上 发 生 一 些 新 的 不 定 根 , 慈 且 可 避 如 因 让 水 压 实 土壤 后 的 露
AER. MISHA FBR KE, PAUL TRAP
方式 代替 了 垂直 栽植 。 这 种 方法 的 最 大 优点 在 巩 植株 发 根 更 多 ，
使 地 上 部 分 更 好 地 生长 ; 如 果 是 应 用 营养 顽 育 苗 的 ， 那 末 定 秆 时 就
方便 得 多 了 。

=. Wee

(一 ) 土 壤 中 的 施肥

施肥 是 根据 土壤 中 可 输 态 养分 含量 的 多 究 及 植物 体 对 各 种 营
养 物质 的 需要 量 来 确定 的 ; 施肥 的 意义 不 仅 能 直接 供应 植物 所 需
的 各 种 营养 物质 ,而且 还 在 於 能 供给 微生物 食料 ,促使 微生物 活动
性 及 繁殖 力 加 强 而 增加 分 解 能 力 , 这 对 认 转 变 不 可 给 态 元 素 为 可
给 态 元 素 以 及 营 养 元 素 在 土壤 的 运转 方面 均 会 起 着 重大 作用 。 些
外 施肥 也 可 调节 pH 及 改良 土壤 物理 性 来 增加 土壤 肥力 。

番 苘 对 营养 元 素 的 要 求 在 番茄 对 外 界 环境 要 求 一 章 中 已 有 概
aR, 写 要 求 多 量 的 钾肥 及 和 氮肥， 磷肥 在 番 苘 需要 量 遂 来 慈 不
多 ,但 它 却 对 番茄 生长 发 育 起 着 决定 性 作用 。 除 了 三 要 素 外 ;番茄
还 需要 为 量 不 多 但 在 生理 上 有 一 定 作用 的 元 素 如 碘 、 铀 、 炙 、 锰 、
鲜 等 。

土壤 肥沃 程度 以 及 施肥 量 影响 着 番茄 生长 发 育 , 在 另 一 方面 ，
生长 健壮 产量 高 的 植株 也 就 需要 较 多 的 营养 物质 , Pr
定单 位 面积 内 各 营养 物质 的 需要 量 是 不 用 当 的 。 它 应 该 根据 品种
矿物 营养 的 生理 特性 ,合成 能 力 等 不 同 来 考虑 不 同 需 要 量 。 根据
苏联 蔬 荣 栽培 研究 所 稚 料 一 公 艳 400 公 担 的 产量 需要 氮 CN) 103

BANK ROBO 173

公斤 , BR(P2Os) 16 公斤 , 钾 (KO) 144 公斤 。 施 肥 量 与 品种 特性 及
产量 多 寡 有 关外 还 有 更 多 的 因子 牵制 着 : 如 栽培 方法 , 栽植 密度 ，
气候 土壤 条 件 等 等 。 实 际 应 用 时 就 应 蔷 根 据 这 些 条 件 适 量 增 减 。

磷肥 对 番茄 上 的 作用 在 於 它 饶 对 千 果 有 很 大 的 影响 ,而 且 对
花粉 生活 力 以 及 种 子 后 代 有 良好 的 影响 ; 在 实践 上 磷肥 的 效果 和 被
很 多 学 者 及 实际 工作 者 所 证 明了 的 , 阿 尼 西 英 夫 (A. A. Anncumos)
和 波 波 夫 (0. H. IIomop) 合 用 别 切 尔 斯 基 (IIeqepceEait) 品种 进行 过
磷 素 对 番 曾 种 子 后 代 生 长 发 至 影响 的 研究 , 千 果 证 明 磷 素 对 后 代
起 了 良好 影响 ,施用 磷肥 者 ,后 代 植 株 高 度 增加 , 叶片 长 度 亦 有 所
增长 ; 而 且 提早 了 开花 , 增多 了 千 果 数 和 增加 了 产量 , 在 果实 中 维
生 素 含量 及 糖 酸 比 均 有 增加 : (如 表 58)。

3258 施用 磷肥 对 果实 种 子 后 代 产 量 的 影响 (A. A. 阿 尼 西 英 夫 )

2

Ab SR | 一 一 ”一 一 | 总 产量 ( 克 / 株 )
18/VII | 10/VIII | 19/VIII | 12/IX
SS Pwo 34 250 350 500 1,134
P—1 32 330 400 370 1,132
Pied ttt © 427 417 533 1,422

re. 卫 一 0 三 对 照 。
P—1= fet PRR (7 2 平方 米 , Hi 200 株 )5 克 (PzO5)， ZENE Bi AEH 20，
公斤 ,追肥 15 公斤 。
卫 一 2 三 较 了 一 1 用 量 多 一 倍 ，

磷 素 在 土壤 中 很 容易 被 固定 或 流失 , dn FR PRP IR FE ea ee

度 高 , 土 层 深 的 情况 下 则 磷酸 肥效 高 。
H. C. 阿 夫 多 守 教 授 的 试验 ,也 说 明 了 在 行内 施肥 较 撒 施 的 更
能 充分 发 挥 肥效 。 同 时 他 应 用 颗粒 状 磷肥 也 获得 了 良好 的 结果 。
华东 农 科 所 1953 年 应 用 矮 红 金品 种 作 磷 肥 试 验 时 也 得 到 类
“ 似 的 结果 ,从 表 59 中 可 以 看 出 增 施 磷肥 可 以 产生 良好 效果 , 同时

174 a th FF 2

才 59 “HELE” APE PLATAOR
每 雷 施 mR i 用 法 | 产量 斤 / 雷 | “多
焰 状 过 磷酸 石灰 60 FF | ， 8,325.3

a et fe FE 45 Fr x WG 8,255.0 126.8
ws Ue fe FB 30 Jr ae | 7,153.5 109.9

对

ou —< 6,511.3

更 值得 指出 的 是 探 用 45 JT / Te BE RA k_E 560
FAZER K. Ti BPR BRE ce 1 ESSA 2 分 过 磷酸 石灰 制
成 的 , 所 以 45 斤 肥 料 中 实则 只 舍 30 斤 过 磷酸 石灰 。 但 是 效果 可
与 60 斤 相 等 而 大 天 超过 30 FERRE. PRR IATA RE FAZER
好 的 作用 ,是 因为 颗粒 磷肥 可 以 减少 流失 和 固定 , 且 能 增加 根 周 徽
生物 的 作用 ,在 实 哈 上 考虑 磷肥 的 施用 方法 \ 磷 肥 类 型 以 及 与 其 他
有 机 肥料 配合 是 增加 肥效 的 关键

番 莉 对 磷 素 量 的 要 求 在 个 体 发 育 的 各 个 时 期 是 不 相等 的 , 幼
昔 期 需要 较 多 的 磷 素 来 促进 根系 的 发 育 , 果实 形成 期 番茄 特别 需
要 磷 素 的 输入 GEL. B. 艾 捷 里 斯 坦 教 授 的 分 析 结 果 : 果 实 中 个 全
株 吸 收 磷 的 94%J; 但 在 此 时 从 根系 吸收 来 的 量 往往 是 不 侣 乎 果
实 那么 多 的 需要 ; 因 之 ,这 时 就 要 化 其 他 方式 (如 根 外 追肥 ) 来 补 是 。

氮肥 对 藉 莹 叶 的 逃 速生 长 及 千 成 果实 有 着 重大 意义 ,在 昔 期
及 生长 期 应 该 重视 所 肥 的 施用 ,但 不 宜 施 用 过 多 ,否则 会 促使 徒长 。

钾肥 对 於 攻 叶 的 健壮 生长 及 形成 果实 时 同样 是 重要 营养 物 ，
特别 对 果实 品 质 有 着 重要 作用 , 它 能 使 果实 外 形 及 着 色 居 好 ,果肉
滩 密 ,可 溶性 固形 物 、 全 糖 量 及 蕉 生 素 C 均 有 所 增加 , 因此 需要 足
量 的 供应 才能 获得 良好 和 结果。 但 钾肥 的 型 态 、 效 果 不 一 样 ， 当 氮 、
磷 与 硫酸 狂 配 合 施 用 效果 最 好 ,也 可 与 氧化 钾 配 合 ,这 样 比 单 独 施
用 氮 、 磷 肥料 可 以 产生 增产 效果 。 - |

L. 施肥 时 期 .施肥 量 及 施肥 方法

(1) 基肥 ”长 江 以 南 , 多 后 应 用 人 粪 尿 或 底肥 河 泥 等 作为 基

BAN ”农业 技术 175

肥 , 农 民 徐 长 兴 应 用 腐熟 的 拉 圾 10,000 斤 / 亩 ; 而 黄 传 生 则 用 充分
iS PANIES FE HE 1,500 斤 和 河 泥 15,000 斤 ; 而 浙江 AEE we ETH A
“EGBA SE 12,000 斤 , 河 泥 50,000 Fr, ABER 2,500 斤 。 南 京 朱 期
JRE BRA AE TH 4,000 斤 和 河 泥 每 亩 3,000 斤 。 而 北方 基肥 大 多
WY AAS 4 HH 2000 一 5,000 斤 ( 如 北京 李 松 林 每 雷 4.740 斤 ) 也
有 应 用 马 凑 每 亩 5,000 JT, BRIA ERD, EAS
。 料 是 比较 缺乏 ,根据 苏联 克 验 , 每 雷 番茄 基 肥 是 每 实施 说 肥 1 一 2.
把 ,过 磷酸 石灰 及 钾 馈 8 一 10 克 ; 这 与 番茄 对 营养 物质 要 求 是 相符
从 的 ;所 以 在 有 条 件 地 区 应 该 重视 磷 、 钾 肥料 的 施用 。 一 般 每 十 可
用 底肥 5,000 斤 ,颗粒 磷肥 45 斤 ,草木 灰 400 一 500 JF,

基肥 施用 法 : 可 以 分 二 期 施 入 ,其 中 2/3 在 冬 耕 整地 时 翻 大 主 .
中 , 1/3 在 定植 前 再 灾 施 或 条 施 在 畦 中 。

(2) 和 追肥 ”番茄 除了 施用 基肥 外 , 还 需要 应 用 速效 性 的 肥料
作为 追肥 , 妃 肥 的 施用 应 特别 掌握 时 间 与 种 类 , 它 应 根据 植物 需要
面 分 期 邦和, 契 不 能 一 时 施 入 过 多 肥料 , 否则 土壤 省 度 过 高 , 促使
Hi UA MOA: 抑或 造成 徒长 或 促使 落花 , 特别 是 过 多 施用 氮 ，
肥 。 薄 肥 勤 施 , 猎 能 按 番 茄 需要 而 供 葵 而 且 也 不 致 庆 肥 料 舞 失 。

追肥 按 施用 时 期 与 作用 可 分 为 三 期 : 第 一 期 是 在 结果 前 定植
后 ,这 一 时 期 追肥 的 主要 目的 是 恢复 与 促进 身 昔 的 生长 ,此 期 可 分
三 鼠 施 用 ;第 鞋 次 在 定植 时 与 浇 水 同时 施 入 ; ant EL FE 20%
人 次 尿 的 水 区 在 定植 后 立即 施 入 。 第 2 坎 在 定植 后 秧苗 返 青 〈 即 ，
恢复 生长 ) 时 施 下 20% 人 荃 尿 ; 第 3 砍 在 第 一 花序 现 荤 时 施 入 30 儿
ARR: wR ERM CAE SMB, A Aik Be op a

二 但 在 开花 时 不 宜 施 人 和 人 过滤 的 肥料 ,否则 会 引起 落花 。

第 二 期 在 第 一 花序 上 蕊 结果 时 施用 ,此 期 追肥 的 目的 ,促使 果
SSABURA, 提早 成 熟 。 根据 杭州 浙江 农学 院 丰 产 田 施 肥 量 每 亩
用 人 凑 尿 10 一 巧 担 (可 与 水 对 牛 ) ,过 磷酸 石灰 20 JT, SERA 10 FE
过 磷酸 石灰 可 以 误 在 人 凌 尿 中 一 起 施用 , 也 可 单独 在 根 旁 或 四 周 ，

176 & wh FF 4
pe Xe. AREA Fy) Ae.

第 三 期 是 在 第 4 一 5 花序 上 果实 已 形成 时 施用 ; 这 时 主要 作用

同样 是 供给 果实 迅速 发 育 。 因 为 番茄 千 果 后 期 ,基肥 天 部 已 耗 尽 ，

特别 基肥 施用 较 少 的 情况 下 ,施用 追肥 十 分 重要 ,但 这 时 期 用 量 不 “

DEF :
各 其 追肥 省 度 应 根据 各 施用 期 实际 THOU RS I ok. ANE

SE, 省 度 应 适当 增高 , “LF ES I RS
ee |

pace’ |

肥料 种 类 也 应 根据 当地 肥 源 而 应 用 。 气 肥 除了 破 酸 铸 , 硝酸
化 等 化 学 肥料 外 天 多 地 区 均 可 用 人 凌 尿 , 河 泥 。 磷 钾 肥料 除 卫 过
磷酸 石灰 、 酸 酸 钾 、 氧 化 钙 等 化 学 肥料 外 , 也 可 应 用 鸣 辩 、 豆 亿 、. 草
木 灰 。 特别 是 草木 灰 , 取材 十 分 方便 效果 优良 , 是 值得 推荐 的 钙
肥 ; 据 苏联 克拉 斯 诺 达 尔 斯 克 坛 验 站 的 试验 , 每 公顷 施 草 林 灰 10
公 担 ,增产 28 公 担 ,而 施 草 木 灰 另 外 加 施 腐植 质 20 吨 的 则 可 增加
到 113 Ail, PRAT RET. ROR DRS PTR A
WTO EE. (HE RODIN AS EE i HY A
态 氮 肥 同 时 施 下 。 AWN OE YEIE RP Rs RAEI,
所 以 各 种 氮肥 (硝酸 钴 ,硫酸 钱 , 斌 肥 类 计 ,家 冀 娄 便 , 人 粪 尿 等 ) 都
应 与 草木 灰分 别 施用 。

微量 元 素 也 可 作为 追肥 , 渡 度 一般 较 证 种 与 根 外 施肥 稍 澳 印
可 。

(=) ae

1. 根 外 追肥 的 意义

根 外 追肥 是 以 含有 营养 物质 的 溶液 喷射 或 以 粉 状 肥料 撒播 在
植物 地 上 部 分 ,以 满足 或 补 欠 植 物 对 营养 物质 需要 的 施肥 方法 。

关於 营养 物质 经 过 叶 部 而 筱 植物 利用 的 可 能 性 , 这 一 问题 很
久 以 前 就 已 引起 了 研究 者 的 注意 ,1878 年 布 森 哥 首先 确定 了 植物
根 外 吸收 营养 物质 的 可 能 性 , 1929 Ae ARE HEME! CM. KC. Joon

一 一

BAT RSERR : 177

=

TOBNY) 和 席 连 士 诺 夫 (I. A. Meresnos) 在 实验 室内 以 水 培 方式
研究 结果 确定 了 根 外 营养 效果 ;随后 各 国学 者 广泛 的 开展 了 研究;
特别 是 近 几 年 来 应 用 示 踪 原子 研究 千 果 ( 伐 轴 诗 夫 A. TL BaraHoB
等 ) 诈 明 : 施 认 叶 上 的 营养 物质 不 仅 被 叶子 所 吸收 而 且 可 以 转移 到
其 他 部 分 被 植物 全 株 所 吸收 。 这 就 完全 肯定 了 叶子 吸收 养分 的 事
实 ; 明确 了 营养 物质 在 植物 体内 的 转移 动态 。
和 磷 : 钾 、 础 的 根 外 妃 肥 能 够 促进 水 解 过 程 增进 植物 体内 物质 的
BA, WAR, 茧 使 光合 作用 大 大 加 强 。 氮 的 根 外 追肥 , 促
使 植物 合成 含 所 化 合 物 如 时 烁 素 等 等 , 因 此 当 使 用 氮肥 时 叶 色 变
成 溃 东 。 在 果实 形成 时 需要 特 多 的 营养 物质 , 磷 素 营养 特别 重要 ，
这 些 营养 物 虽然 可 以 靠 根部 吸收 而 后 转化 为 果实 所 需 的 ,或 者 由
老 叶 或 其 他 部 分 转移 过 来 的 , 但 是 对 於 大 量 千 实 兹 迅速 增长 的 多
数 果实 需要 来 说 ,往往 倚 嫌 不足。 当然 ,这 时 在 土壤 中 施 入 大 量 无
AUB ZEEE FER HE MBSE TE eH ES
My LM ASFA , Ft A 5 FS a VE, SS SE WY EE RET AL SB
有 很 大 意义 的 。 MAIER HAE LAR, MEE LER
BOGE _LIS ARIE. 归纳 根 外 妃 肥 优点 可 列 如 下 :

(1) 可 以 减少 营养 物质 的 损耗 ; 营养 物质 施 入 士 壤 中 由 亦 生
物 吸收 ,化 学 沉淀 固定 及 流失 ,大 部 分 因此 而 损耗 了 , 或 者 变 成 了
”不 可 答 态 ,但 是 根 外 追肥 就 可 避 驶 这 种 缺点 。
(2) 在 不 良 的 风土 条 件 下 , wo, BL. BR
” 丽 的 情况 下 , 根 外 追肥 有 特殊 效果 。

(3) 可 以 根据 植物 在 不 同 发 育 阶 段 对 营养 元 素 要 求 的 差 婴 ，
而 及 时 地 供 答 ; 如 生长 初期 适当 施 氮 肥 对 书 进 营养 生长 有 利 , 而 结
果 期 磷 钾 肥 及 时 喷 上 就 能 满足 植物 的 需要 。

(4) SERIE, RSE: 如 密植 时 ,， 畦 内 施肥 显得 困难 而 探
用 根 外 追肥 , 则 可 克服 。 对 认 根 外 追肥 所 用 滤 度 不 高 ,因此 用 量 非
党 节省。

178 tt ti WA

但 是 否 根 外 追肥 在 任何 地 方 , 任 何 时 间 ; 和 任何 方法 均 有 效 呢 ?
是 否 根 外 追肥 没有 缺点 呢 ? 实际 东非 如 此 。 有 些 时 候 方法 不 当
或 气候 不 和 良 、 应 用 时 间 不 宜 均 会 造成 相反 的 效果 或 显 不 册 好 幅 。

大 家 知道 :在 时 面 上 所 施用 的 营养 物质 只 有 在 它 处 在 溶液 状
态 时 ,同时 这 种 溶液 不 致 过 省 时 才能 滩 入 叶 面 组 微 祯 植物 所 利用 。
但 是 浴 液 当 嘎 到 叶 表 后 会 很 快 地 干燥 了 , 只 有 当 有 老 露 的 晚上 才
有 可 能 重新 溶解 而 被 植物 利用 。 才 在 天 气 干旱 或 没有 需 或 露 时 就
成 为 了 干燥 的 沉 诈 物 , 虽然 营养 物质 从 干燥 状态 进入 植物 是 可 能
A) (A. TL (aL MABE IEE; 实践 上 没有 重

FRESE PE ED 2S ERR BEAT SB A LY KY A

RBBB JE, EE SE, 温度 ， MAAK:
BERS ADKMAEE, PORATED Se EB.
傍晚 ,或 清晨 朝露 未 退 时 进行 。

SBE IE GEL . PARE. pH. nr eRe,
BAAS REA BE, Hi PERS HC HE AS BF 渗入 植株 内 的 速度 较 酸性
VAMC ASSIS De, BR TERR PES BEG PEI Ha

BEL FE 2 RAB ECR AGT ht, 应 该 特别 指出 , ERAGE -

JE, SS Fk Ge Bs BBR: AB ERG SB 7 LIB

SEP ESSE AR, PAE

af SRE RATS SERIE 7 BARR BCR., HEpKRELE
(M. B. Tepenresa, 1954) 合用 工 % Ay RRARGK. HERRER. BUPA
AFL A DIS HK, 以 及 10% Wy BEB HW, SIRO HAGE
FEW ZB BSA REE LES FE FF PS Hi A ASE HERG AEE , BZ
FA BAER EV RN RS AE A TTD FASE TC He sel A
茄 产量 , 干 物质 含量 及 维生素 两 的 含量 均 有 良好 的 影响 , 见 表 60,

WL ABER RY 1956 年 应 用 磷 钾 混合 肥料 作 根 外 施肥
也 获得 了 和 良好 的 效果 ,每 亩 可 增产 400 一 1000 斤 ; 据 罗 新 书 和 郑 文
生 试 验 的 结果 ,证 明 磷 钾 ( 过 磷酸 钙 与 草木 灰 ) 混 合 物 作 根 外 妃 肥 ，

第 六 章 ”农业 技术 179

2260 和 根 外 追肥 对 鼻 耐 产量 和 果实 化 学 成 分 的 影响 CM. 了 B. 捷 林 起 娃 )

mt ERR

: a sie FE |HARG S Tk
| ( 公 担 / 公 顷 ) | (%)

(%) | (8%/%)
23.1
20.6
24.9
21.4
25.0
23.7

ak RR GB
— BRITA BIC FE BE

RIE Bee PEE HE A Be SE FA SBE owes» WE
明 2% 草木 藉 及 5% 的 过 磷酸 石灰 的 混合 溶液 是 比较 委 当 的 。
李 家 惯 等 应 用 微量 元 素 喷 射 处 理 和 结果 指 出 : 适当 的 省 度 对 番

茄 植株 生长 ,产量 及 果实 品质 (如 维生素 含量 ,可 溶性 固形 物 含量
等 ) 均 有 良好 的 影响 。

2. 根 外 妃 肥 的 方法

根 外 妃 肥 可 以 应 用 溶液 状态 ,也 可 以 应 用 粉 未 的 固体 状态 ; 按
其 营养 元 素 对 植物 作用 ,可 以 应 用 多 量 元 素 也 可 应 用 微量 元 素 。
液态 追肥 应 先 将 营养 嘱 类 溶解 在 水 中 ,稀释 成 一 定 滤 度 ,而 后 过 滤
除去 沉淀 物 或 杂质 。 然 后 装 大 普通 防治 病 虫 用 的 喷 圳 器 中 进行 喷
射 。 而 粉 未 状 的 肥料 撒 施 时 , 则 先 该 将 肥料 研 成 粉 未 , SLAMS. HR
后 装 太 喷 粉 器 中 进行 喷 撤 ; 当然 ,粉末 状 施 在 植物 上 是 很 难 直接 裕
植物 所 利用 , 它 必 须 等 待 着 露 或 露水 到 来 将 它 溶解 后 才能 渗入 植
物 和 组 微 入 植物 所 利用 ,所 以 这 种 方法 应 该 注意 喷 撤 的 时 间 及 气候
情况 。 此 法 虽然 可 沽 少 溶液 配制 的 麻烦 , 用 量 却 似乎 不 很 径 济 。

各 类 肥料 的 尖 度 及 类 型 机 械 的 规定 是 比较 困难 的 , 它 个 将 因
地 区 气候 条 件 、 季 节 的 不 同 及 品种 的 差 械 , 植株 年 龄 等 有 显 落 的
不 同 。 各 地 在 正式 应 用 到 生产 实践 中 之 前 , 应 作 一 次 小 规模 的 斌
验 ; 以 便 确 定 在 那些 条 件 下 对 那些 品种 , 应 用 怎样 的 溃 度 及 种 类 能

180 BAM ORE

获得 良好 效果 的 查 料 ， 然后 应 用 到 大 田中 去 。 AT BIE WARE
Aas AS 4S Ph EE FS RY RR EE ee 61, 供 作 参考 。

喷 施 时 间 : 一 般 应 在 1. PRR, AIRS RAR. BE
VERT IR Fe et. 即使 干燥 了 当晚 上 遇 有 老 水 或 露水 时 也 会 重 行
溶解 。 2B: 露水 未 干 , 当 洲 液 喷 上 后 也 可 以 筱 植物 吸收 ;但 须
守 早 勿 迟 。 3. 雨 后 : 雨 后 叶 面 十 分 潮湿 , 喷 施 效果 优良 ,如 果 在 于
燥 地 区 ， 当 人 工 降雨 后 进行 也 是 十 分 好 的 。 天 和 气 十 分 干燥 的 中 午
或 正在 下 雨 ， 或 下 雨 前 ， 或 刮 居 天 均 不 宜 喷 撒 , 否则 溶液 不 是 很 快
地 于 燥 , 吏 是 破 雨 水 冲洗 掉 。

才 61 AAV HEMT AA PE Be

种 类 | 适用 温度 -| 备 #

过 Hm Rm 3—5% 溶解 后 过 夜 澄清 除去 沉淀 物
碳酸 “ 偿

Rt SF 0.31% 可 与 过 磷酸 全 及 波尔多 液 合 用
硫酸 继 - 0 区

硫 | 0.0039% #248 10. PPM, ga

en ee 0.0031% HHS 10. PPM. 经 (og ae
硼 酸 0.0082% MGR 10. PPM. wy
a BR 锌 0.0088% #92478 20. PPM. $

RE BS 2% Ate SAS SAUL BB

z: 1 PPM. BIA WAZ.

N

3. WERE Be

SAH, MEPL ASE RPI AA. BAD
FE, EAR T HALE OE BEAT AL, IS LICR
8 Ae AE ARIA ANAL, WOSBERS, 成 长 株 可 以 稍
it FEAT HRMS BU, TA RIL RIS, IR
量 元 素 各 期 均 可 喷 施 。 本

四 .灌注 下

番茄 植株 的 董 叶 和 果实 中 都 含有 大 量 的 水 分 , 叶 面 水 分 的 菩 ;

FONT ARBOR 181

发 量 很 大 ,虽然 番茄 的 根系 相当 发 达 , 但 是 能 大 量 吸收 水 分 的 根 均
化 申 在 土 考 ;, 故 不 耐 长 期 干旱 ,所 以 灌溉 也 成 为 番茄 栽培 上 的 重要
效 业 技术 措施 。 在 番茄 的 生长 期 间 如 果 能 适当 地 炙 节 水 分 可 以 使
” 粳 株 正 常 、 健 全 而 不 间断 地 生长 ,这 样 不 仅 可 以 影响 着 果实 产量 而
且 会 改进 品质 ,水分 不 足 植 株 生 长 装 血 果实 发 育 不 良 , 而 且 会 引起
顶 腐 病 。

给 永 过 多 与 过 少 都 会 产生 不 利 , 而 且 给 水 时 期 以 及 给 水 量 如
果 丰 恰当 也 会 产生 不 良 后 果 , 所 以 在 进行 灌水 时 应 该 要 从 作物 揭
淮 长 加 性 以 及 环境 因素 的 综合 条 件 下 来 考虑 。

番茄 植株 在 生长 过 程 的 不 同 的 时 期 里 对 座 水 分 的 要 求 不 同 ，
在 植株 生长 旺 态 时 期 里 , HRP RB. ARB GRA
情 驶 下 , 对 认 水 分 的 要 求 特别 重要 ,为 了 使 根部 吸收 的 水 分 与 茎 时
蒜 发 的 水 分 ,能 保证 生理 状态 的 在 衔 ,植株 能 正常 生长 发 理 必 须 进
行 灌水 。

灌水 对 认 干 燥 地 区 或 全 干燥 地 区 是 使 植株 正常 生长 和 获得 丰
的 的 必要 条 件 , 对 放 比 较 湿 润 的 地 区 或 是 在 雨量 比较 多 的 情况 下 ，
有 时 因为 雨量 分 佑 季节 的 不 同 , 有 时 在 某 些 干 燥 的 日 子 里 也 同样
应 该 注意 灌水 。

合理 灌 泊 是 增产 的 重要 关键 ,所 谓 合 理 灌 浙 应 根据 不 同 的 气
Ae. MR. WERT ED RAL OAR A I BY 中 来 进行 合理 的 灌
WE, 7S AB REAM RAE EPR BE AES SE Sc RE ES
BA ALTE A, WEE BIPEK IAS HRI SE
也 是 很 重要 ,在 选择 栽培 地 点 时 要 考虑 到 土壤 类 型 、 地 势 、 地 下 水
位 高 低 , 以 及 栽培 季节 中 的 雨量 分 人 情况 。

通常 在 幼苗 期 一 般 番 苘 对 基 水 分 的 需要 量 较 少 , eT) LGD
往往 会 由 庆 给 水 过 多 以 及 在 昔 床 里 温度 较 高 而 引起 徒长 现象 ,所
: 芒 要 适当 控制 水 分 。 通常 在 播种 前 昔 床 应 大 量 灌水 ; 保证 土壤 中
-有 是 够 崇 藏 水 ,播种 后 应 该 减少 灌 渐 。 如 果 昔 床 干 星 而 引起 幼 划

182 By ints 5
生长 迟 移 时 应 鼓 注意 灌水 , 而 且 必 要 时 可 以 行 带 有 施肥 的 灌 浙 3
在 幼苗 准备 移植 前 数 日 不 宜 灌水 ,使 它 粗 壮 , 在 移植 前 二 2 小 时 应
GRRE, BSL BHD ARE, 落 能 在 移植 后 迅速 恢复 生
长 。

幼苗 在 定植 期 前 数 日 应 该 使 幼 昔 健 化 , 减 少 或 不 巴士 壤 灌 水 ，
萌 且 使 空气 湿度 降低 通风 良好 ,不 使 幼苗 倾 放 徒长 ,这 样 在 定植 后
容易 恢复 生长 ,成 为 健全 的 幼 昔 。 当 幼 昔 定 植 露地 以 后 ;立刻 按 株
淡 永 或 行 畦 波 灌 水 就 可 使 昔 成 活 。 当 本物 进入 旺盛 的 生 基 期 需要
大 量 水 分 ,但 是 在 第 一 花序 开花 乌 后 ,不 应 使 士 琅 湿 度 过 高 应 雯 停
赴 灌 水 或 少量 给 水 ,否则 会 引起 落花 不 能 和 结果; 北京 、 天 津 二 带 的
安民 称 为 “路 苗 ”, 他 个 在 栽培 番茄 时 都 能 掌握 这 一 个 环节 ,但 在 险
墓 期 间 土 壤 不 能 过 分 干旱 ,应 茂 有 适当 水 分 ,所 以 在 路 苗 前 应 蔷 灌
水 2 一 3 次， 而 在 路 苗 期 间 ( 大 概 有 守 个 月 ) 应 访 规 法 减少 土 中 水分
的 蒸发 ， 足 昔 主 要 是 沽 少 落花 , 如 果 在 用 生长 素 处 理 而 减 少 落花
时 , 那 未 在 这 期 间 涪 水 也 扰 不 可 , 当 番 茄 植株 第 一 果穗 上 进入 千
果 期 以 后 便 应 该 进行 追肥 和 灌 浙 。 我 国 的 番茄 生产 能 手 都 有 这 样
的 经 验 , 尤 其 在 第 三 果穗 上 已 经 着 果 、 第 一 果穗 上 果实 达到 核 移 天
时 应 该 足 量 施肥 大 量 江水 ,促进 植株 生长 和 果实 发 育 。

除了 在 番茄 生长 的 不 同时 期 进行 灌水 外 , 在 灌水 时 还 要 注意
到 土壤 条 件 、 气 候 条 件 久 及 植株 生长 情况 等 等 。 决定 灌 永 时 期 可
忆 用 手 对 失 土 壤 感 触 到 干燥 程度 求 刊 断 士 壤 湿 度 , 也 可 以 看 植株
生长 情况 而 定 。 番 葫 在 土壤 水 分 不 足 时 叶子 呈现 瞄 色 薄 在 中 午时
候 会 呈现 出 轻微 凋 凌 状态 , KASS SSR. 通常 可 以 每
10—15 天 灌水 一 艾 , 险 天 可 以 适当 延长 , WKAR FAME
量 大 时 ,可 以 适当 入 短 ,甚至 是 3 一 4 RK, 在 果实 发 青 期 要 余党
有 无 足 水 分 。

保水 力 强 含 有 多 量 腐植 质 的 土壤 , 比 沙 质 士 壤 灌水 坎 数 可 以
ae , 灌水 时 要 使 主要 根 生 所 在 的 土 层 湿 润 北 保证 土壤 中 有 足够

BNE ”农业 技术 . 183 .

-一 一

的 崇 藏 水 , 薄 且 要 防止 土壤 千 构 的 破坏 、 士 壤 板 千 以 及 积 水 现 象 。

番茄 灌 浙 主要 行 地 表 灌 浙 , 常 用 的 是 深 滞 灌 浙 , 不 过 这 种 灌注
， 鞍 只 有 在 栽培 地 段 比较 平整 时 才 适 合 。 此 外 人 工 降 雨 灌 浙 可 以 产

生 更 大 效果 , 因为 在 地 势 不 平坦 的 情况 下 可 以 比较 均匀 灌 浙 , 扰 须

”光波 渠 和 水 沟 的 面积 ,而 且 不 会 使 田间 操作 机 械 化 增加 困难 , 用 水
有 量 节省 ,在 灌溉 时 还 可 以 挨 大 肥料 同时 有 施肥 效果 ,更 重要 的 是 由
於 人 工 降 十 还 能 保持 空气 中 的 旬 度 。

番茄 在 苏联 南部 地 区 的 江浙 定 亿 (人 部 灌水 所 用 的 总 水 量 ) 为
4,500—7,500 立方 米 / 公 项, 中 部 地 带 地 区 为 二 000 一 了 500 wh
AH, BVT BHP BARI, 为 此 在 选择 栽培
番茄 的 地 段 时 应 该 根据 灌 浙 定 额 来 考虑 和 准备 水 源 。

应 蔷 指 出 用 活水 灌 浙 会 增加 肥效 而 促使 产量 提高 , FEU ES
赫 托 姆 区 番茄 1937 一 1940 年 平均 产量 为 每 公顷 82 ZA
活水 灌溉 后 达到 每 公 艳 149 公 担 的 产量 , 在 我 国都 市 近郊 的 蔬
栽培 业 也 可 以 考虑 应 用 。

根据 番茄 的 生长 如 性 以 及 土壤 气候 条 件 和 灌流 方法 来 建立 正
确 的 灌流 制度 是 提高 单位 面积 产量 的 最 好 方法 , 因此 在 宏 业 技 术
中 ,也 应 视 为 一 重要 的 环节

五 . PH Re Att

PBEM Anse PE i EAS BB

oes eee nT , Beds Seay ib ep
FEF Hy Fee KE PRA ALBEES , NT EME HE, 保存
土壤 水 分 , WR FEE, WHT INE Bea ERE A Ap
其 他 的 化 学 变化 ,同时 也 可 以 增加 土壤 的 吸 热力 和 保 热力 。

番茄 地 里 进行 中 耕 的 时 期 和 砍 数 要 随 着 田 关 杂 草 生长 的 情
驶 、 土 壤 王 湿 程 度 、 外 界 环 境 ( 包 括 气温 和 风 等 ) 以 及 植株 的 生长 情
RM HE» WAT 3, 4K,
PRISE PIETERS ARIE, FE ME FTIR REI WEY AE AE BY

184 & ti Pe 实

Jy SERS ES ABBE AT , PP BERR JE WYRE = Fe Be A WE OR ME, nF E
SEK. ALMA AEN BE PREA B,. VE PPE OAR AB FEST A
TRAY Me, AERA, AEH TELAT ER A
ey Fp ESE Te PEELE ARS De EA EAT, SRE SS 1, 2, 3 HE
序 着 果 以 后 , 叶 系 相 当 长 大 , ARABS, Me BULA eS RIM
操作 不 便 , 因此 通常 很 少 在 后 期 进行 中 赫 。

原则 上 中 耕 应 在 施肥 和 灌流 后 进行 , 那 时 杂 草 也 易 繁 生 , 竺 舍
降 草 进行 中 耕 又 可 以 保持 水 分 ,对 番茄 生长 最 有 利 ,但 在 实 哈 上 有
时 在 施肥 灌流 前 中 耕 , 因为 这 样 养 分 和 水 分 容易 尖 太 土壤 减少 流
失 。

在 下 雨 后 土 壤 表 面 固 千 时 应 雯 中 赫 , 但 在 微 雨 以 后 雨水 不 过
十 表征 时 ,还 不 能 达到 土壤 深层 时 进行 中 耕 则 不 很 恰当 ,因为 这 样
反而 使 士 壤 更 多 暴露 在 空气 中 ,促进 共 发 会 使 水 分 更 快 地 损失 ;

中 赫 还 会 增加 土壤 的 吸 热力 和 保 热 力 , 这 是 由 均 水 分 蒸发 足
忆 消 耗 热力 ,由 中 耕 而 减少 水 分 蒸发 ,因此 土壤 温度 也 得 以 保持 康
好 ,这 对 庆 好 温 作物 的 番茄 如 来 ,尤其 在 春季 栽培 时 保持 士 温 对 放
促进 植 匆 生长 和 早熟 方面 是 相当 重要 的 。

中 耕 可 以 使 土 琅 中 窑 s 气 流通 , 供 葵 更 适宜 的 温度 ,可 以 促进 确

化 加 菌 易 亦 繁殖 ,使 硝化 作用 进行 得 良好 ,植株 可 以 得 到 更 多 的 气

素 营 养 ; 有 利生 长 ,尤其 在 重 粘 土 栽 培 番茄 时 中 耕 兆 加 重要 多

番 茄 植株 高 鸥 一 尺 时 候 在 中 耕 除草 的 同时 可 以 进行 培土 ,把
行 间或 株 关 的 松 土 秦 在 植株 旁 , 这 样 AGHA FEAR cha PE AE
果 可 以 生根 而 增加 吸收 部 分 ;促使 植株 生长 强壮 ; Ae LY a ee
干 重量 避免 倒伏 现象 ,增强 抗 罗 和 抗旱 能 力 , WEA ES J
会 良好 , 因此 病害 也 会 相应 地 减 少 ,培土 应 该 不 使 荃 部 叶片 拓 去 光
合作 用 功能 ,培土 应 逐 浙 加 高 ,一般 以 2.3 寸 左 右 为 度 , 避 驶 过 高 *
否则 会 使 第 一 果穗 上 的 果实 核 优 地 面 而 容易 腐烂 。

对 藕 番茄 植株 如 果 进 行 地 面 复 盖 常常 可 以 产生 优 轴 的 结果 ，

FONE “农业 技术 185

复 盖 不 仅 可 以 减少 土壤 水 分 蒸发 ,更 好 地 保持 土壤 温度 .而 且 沽 少
了 条 草 的 发 生 , 对 蕉 温度 的 调节 上 也 会 产生 良好 的 影响 , 因为 由 亦
“ 餐 盖 可 以 适当 保温 , 减 少 冷风 对 於 土壤 减 温 的 影响 ,所 以 对 蕉 番 苘
襄 求 也 是 有 利 的 措施 ,一 些 国家 应 用 颖 类 复 半 得 到 了 和 良好 的 效果 ，
只 在 亦 成 本 志 高 ,在 我 国 目前 情况 下 可 以 就 地 取材 , PE
复 盖 也 会 产生 良好 效果 。
六 . #2 BARRA
(一 ) 支 架 种 类 及 搭 架 的 方法
”“ 搭 架 就 是 在 番茄 田 上 识 立 支柱 , 引 董 草 柬 缚 认 其 上 ,使 植株 不
致 因 本身 重量 而 外 甸 , 在 精密 栽培 中 ,特别 对 亦 划 性 或 钼 悦 性 品种
为 了 提高 产量 及 果实 品质 ,设立 支架 也 是 一 项 必要 的 家 业 措 施 ，
搭 架 的 好 处 : (1 可 以 拉 加 接受 日 光 面 积 ; (2) 熔 小 植株 投影 。
面积 , 为 密植 创造 了 基本 条 件 ; (3) 植 株 间 透风 良 好 ,病害 减少 ;
(4) 提 高 果实 与 地 面 距 离 , UE, HE Goh RR Te: (5)
管理 方便 。 因此 可 以 获得 较 高 的 产量 , 华南 农学 院 李 网 飞 教授 等
在 密植 鼓 验 中 全 做 过 设立 支架 与 不 设立 支架 的 哉 验 , MELA
RAT RI, 商品 果实 百分率 增高 , 而 单果 重量 亦 有 所 塔 .
”加 。
二 ”和 但是 搭 架 在 某 些 程度 上 说 来 落 不 是 一 个 完善 措施 ; 特别 在 大
规模 栽培 中 ; 材料 及 劳动 力 的 开支 是 非常 互 大 的 ,而 且 机 械 操作 也
夏 赤 困 难 ,近年 苏联 培育 了 许多 直立 性 番茄 ,这 些 品 种 不 立 支架 亦
能 直 立 生长 。 这 样 底 可 获得 与 搭 架 共 有 的 优点 ， 还 可 节省 人 力 物
Fi, 将 来 在 机 械 化 生产 中 是 值得 注意 和 研究 的 。 但 是 目前 国内 所
1 有 的 直立 性 品种 ,还 有 必要 借助 支柱 作用 而 很 好 生长 ; 薄 且 产量 方
面 还 有 待 认 提高 ,在 这 样 的 实际 情况 下 设立 支架 是 重要 的 ,也 是 值
得 研究 的 。 |
1. 人 字形 搭 架 法 |
EL Pe Ee, PALER, 材料 方面 , 南

186 & th OW F

AAW ALA Ae. TERRIA eb, BE aR
——#L, MPa HAIR, FATES? FTA tha 2-54 SL . aE TE RE
WS din He E_L BK FF Se LE SE, PE BE BT IK
倒 。 这 种 搭 架 形 式 , 大 多 地 区 均 用 在 畦 面 双 行 种 植 。 但 在 上 上 海 等
地 , 畦 面 种 植 三 行 ,两 畦 搭 三 架 ,这 在 减少 畦 讼 估 有 面积 ,扩大 土地
AAA WEAR, (ARE

2. NPI REE KE RE

搭 架 方 法 与 人 字形 相似 ,在 畦 端 看 同样 是 “人 ? 字 , 但 这 种 方式
葛 搭 架 最 大 的 不 同 是 将 各 支 干 均 倾 斜 插入 土 中 , 从 上 畦 侧 看 时 支柱

交叉 状 的 ,这 样 的 支架 邹 使 遇 到 大 风 亦 不 致 有 歇 倒 的 危险 ;而 且

这 种 搭 架 行 双 株 实 栽 时 也 可 以 随 着 支 于 倾斜 牵引 ; OE
较 松 , 待 植株 生长 到 一 定 高 度 后 ; 即 可 在 董 基部 培土 , RB. 因此
探 用 此 法 种 植 的 , 根系 繁茂 , 地 上 部 分 生长 健壮, 这 就 为 丰产 制造
了 条 件 , 故 较 人 字形 为 好 ;在 游 南郊 区 ,是 有 这 种 搭 架 法 。

3. 三 角形 文 架 法

这 种 方式 ,适用 认 植 株 矮小 , EPL, SPs.
堆 北 方 地 区 也 比较 适合 。 此 法 应 根据 栽培 方式 而 定 。 如 果 是 正方
四 株 闭 植 则 在 闭 中 心 立 一 支柱 ,附近 四 株 至 生长 一 定 高 度 后 引 草 ，
与 支柱 相 缚 ,形成 帐 鞍 式 ; 而 梅花 形 种 植 者 , IES RH
柱 ,将 三 穴 的 植株 (每 实 可 单 株 , 亦 可 以 二 株 ) 纯 在 支柱 上 5 这 种 方 “
式 的 优点 在 乎 阳光 照射 面 较 大 , 通风 十 分 良好 , TM Ae REA,
(BAAR, 同时 对 植株 生长 十 分 高 大 , 或 在 南方 治 海地 区 ，
ADRK ARIAT AEE.

4. RU: FR

Ry ELS PRAT I) BY BOK, RRR,
BE BRL, 这 种 方法 可 以 使 植株 通风 和 透 光 和 良好， TEER
乏 支 架 材料 的 地 区 ,比较 合用 。 我 国 在 栽培 上 很 少 应 用 这 种 圳 法 ，
RR Ee Ee

第 六 章 ”农业 技术 187

5. MERE TPS 2B Ys |
在 每 株 旁 , 插 立 支 于 ,然后 将 各 株 联 成 艇 笛 形 , PE ATE
通风 及 接受 阳光 较 人 字形 搭 架 为 佳 ,但 在 太阳 猛烈 ,气温 高 时 容易
| BRA WARES ES AEA.
各 种 搭 架 法 如 圆 54 所 示 。
(=) BA
1, BERRA TE
整枝 是 据 根 番茄 植
PRAEIS 4 PES AG EAE
长 与 结果 的 关系 来 控制
生长 发 育 , 1h Ee Fy Bi
得 到 合理 利用 的 有 效 方

AK KAAAKY
wnamwnnres /\ . [XAXMAYXA

mwnmwane® NA VAM
PALL R wet AE Hl) A; :

同时 番茄 侧枝 是 速 熟 性
的 ,侧枝 生长 不 久 印 能
FEA. 所 以 不 进行
整枝 ,分 枝 错 综 谭 杂 , 株
形 不 正 , 管 理 不 便 ,影响
通风 ,而 且 在 侧枝 上 形

玻 不 合乎 商品 规格 的 果 5
实 , 所 以 精密 栽培 中 整 1. ae 人 es" 本
eee 54 ”番茄 的 各 种 搭 架 方式

番茄 整枝 可 以 提高 早期 产量 及 总 产量 。 整 枝 可 以 多 小 植株 所
TEA, 这 就 可 以 使 单位 面积 内 栽植 更 多 的 植株 , 增加 第 一 采 德

188 & ti 次 |
数 , 所 以 早期 产量 必然 会 提高 ,， 由於 整 枝 和 结果 ， 可 以 使 养分 合理 和 集
中 地 供 给 果实 ; 千 果 数 虽 较 少 ,但 果 形 增 大 ,品质 优良 .多数 合 乎 商
品 标准 ; 整枝 还 可 以 使 通风 和 良好, DR ERE ZAE Te RIOR.
烈 的 田 于 操作 ,这 些 和 综合 的 效果 促使 产量 的 提高 是 毫 扰 填 疑 的 。
JAWS (Hawthorn) 所 进行 的 整枝 试验 中 也 可 证 明 这 些 , 由 表 .
(62) 所 列 春 料 指 出 每 英亩 的 早期 收 量 或 总 收 量 均 以 整枝 者 产量

3262 ”整枝 法 与 番 荔 收 量 的 关系 ( 哈 案 )
a eh

每 英亩 总 收 量 | ‘ARB BR | RY

0.109 | 2.328

mR BK 580 | 12,859 |
| {
ww RE 2,504 13,080 | 0.338 1.599
Wee 整枝 2,155 15,356 | 0.286 1.906
{

_ gE: 无 支社 ERA TTPRIB 1.OX3IR ARH AXA

a SERRA ee RE RS, 但 是 它 的 行 株距 宽大 , 王
位 面积 产量 则 低 , 由 此 可 以 证 明 整 枝 在 生产 上 的 效果 。 但 整枝 蓄
非 独 丛 扰 损 的 ,在 某 些 方 面 说 来 还 有 一 定 缺 点 。 首 先 ,整枝 是 一 项
繁重 的 工作 , 它 需 要 化 费 相 当 多 的 劳动 力 ,特别 在 大 规模 栽培 时
劳动 力 较 缺 的 地 区 在 实践 上 是 有 困难 的 。 FE, 整枝 结果 必然 会 :
TO HLH, HE OA A PP, TES
伤 病 的 百 分 李 会 大 大 翰 高 ,而 且 裂果 亦 较 多 ;同时 整枝 不 却 当 对 藉 .
植株 生长 , 特别 对 根 的 生长 有 加 接 影响 。 植物 地 上 部 分 与 地 下 部 .
分 往往 存在 一 定 相关 性 ,这 对 番 苘 也 不 例外 ,当地 上 部 分 (HE EP)
减少 时 ， 则 地 下 部 分 的 生长 机 能 也 因此 会 相应 的 减退 。 特别 过 早 .
AOS, FRA EAH. 据 根 列宁 格 勤 大 学 遗传 教研 组
的 试验 结果 ,过 早 整 枝 的 植株 其 根 短 比 不 整枝 的 根 生 小 2 一 3 倍 ，
Tit Hy] ee A SE BSE, 我 们 在 杭州 也 观察 到 .
类 似 情 况 。 准 佛 尔 除 了 发 现 同 样 情况 外 还 说 明 番茄 植株 沟 整 枝 后

; HN ARR 189
因 根 系 生长 受 抑制 而 不 耐 旱 , PT | oR wy A Ss CT
病 及 梗 端 腐烂 病 ) 也 较 严重 。 但 应 该 明确 指出 ,这 些 缺 点 兹 不 否定
”了 整枝 的 优点 或 效果 , 所 以 产生 这 些 缺 点 ， 与 整枝 方法 是 否 完善 ，
是 分 不 开 的 , 只 要 方法 改进 ,缺点 是 可 以 减少 的 。 璧 如 :和 被 劳模 生 :
产 实践 所 证 明了 的 。 带 叶 整枝 就 是 一 种 改进 的 措施 , 可 增加 植物
营养 ,使 根 生得 到 良好 发 展 ; 这 种 方法 是 在 首次 整枝 时 保留 第 一 花
ie PWS) 2~3 个 最 发 达 的 侧枝 以 减轻 因 整 枝 对 根 理 的 影响 ,以 后 重
复 整 枝 时 再 将 原先 保留 的 摘 去 。

在 整枝 的 同时 要 陆 顷 将 保留 的 侧枝 和 主 枝 束缚 在 支柱 上 , 束
缚 次 数 随 杆 株 生 长 高 度 而 定 ,通常 需 3 一 4 次 。

2. 整枝 的 方法

MPR AL ESA MEH YP RI A:

(1) SRR AES 2 eA Be

1) 单干 整枝 “在 整个 生长 期 中 始终 保留 主干 ,而 侧 芽 随 着 生 :
长 随时 摘 去 。 这 种 方法 的 优点 在 於 植株 投影 面积 小 , 可 以 密植 ,对
SPAS He BEG JA; 同时 这 种 方法 适 於 生长 势 较 弱 的 品种 或 者
在 共 长势 不 致 大 旺盛 的 地 区 ， 如 北方 或 干燥 地 区 等 。 这 种 方法 的
缺点 ,在 於 根系 发 育 不 良 , 且 对 於 叶 系 复 盖 稀 朴 的 品种 容易 引起 果
SAG. 所以, 新近 探 用 了 一 各 所谓“ 改良 式 单 干 整 枝 "; 这 种 方法
的 特点 ; 是 在 第 一 花 徐 下 的 第 一 叶腋 上 保留 一 侧枝 ; 入 其 结 1 一 2
PAG, 截 去 顶端 , 探 用 这 种 方法 饶 可 增强 根系 发 育 , 且 可 慕 得 较
多 的 早期 产量 : 浙江 农学 院 实 避 农场 BR Bhs 探 用 这 种 整枝 法 1956
. 年 获 得 了 丰收 。

2) 双 干 整枝 “这 种 方法 的 整枝 特点 是 在 植株 上 留 雨 主干 ,其
余 侧 枝 随 生 长 逐渐 摘 除 。 但 是 值得 注意 的 ; 养 成 第 二 主 草 必 须要 留
第 一 花 签 下 的 倒 古 ; 因为 番茄 植株 各 叶 腋 间 生 长 的 胶 芽 强 能 是 十
分 不 一 致 的 , 凡 在 花 往 下 生长 的 侧 芽 是 特别 强壮 的 ,而 且 生 长 非常
逊 速 ,这 些 侧枝 很 快 地 就 赶 上 主 荃 的 生长 ,所 以 留 下 第 一 花 禾 下 的

130 6 wi BOOK

HSE , REET A, ARSE ZBI T

此 法 适用 共生 长 强盛 而 丰产 的 中 、 晚 熟 品 种 , EH
雨 ,人力 缺乏 的 地 区 为 防止 徒长 , 减 少 秧 苗 数 量 也 是 比较 适宜 的 方
法 。

3) 三 干 整枝 “与 双 干 整枝 法 相似 ,除了 留 下 第 一 花 禾 下 第 一
叶腋 之 侧 芽 外 , 还 在 第 二 花 答 下 的 第 一 叶腋 间 留 于 侧枝 ; eR
去 ,这 样 生 长 结果 就 成 了 三 于 。 此 法 适用 在 青苗 裔 备 缺 乏 ; 秧 划 来
” 源 不 易 , 为 了 在 单位 面积 内 沽 少 种 植 穆 数 时 可 探 用 ,同时 对 果 形 较
小 或 中 等 果 形 的 品种 也 较 适 宜 。 |

4) 四 干 整枝 “这 种 方法 ,除了 在 主 枝 上 留 下 第 工 2 HERE
侧枝 外 , 再 留 第 工 侧枝 上 第 一 花 下 第 一 叶腋 之 侧 芽 。 此 法 在 疏 植
针 可 作为 弥补 办 法 外 ,在 果 形 小 的 品种 如 樱桃 番 苘 , 李 形 番 苘 等 也
可 探 用 此 法 借以 增多 千 果 数 量 。 但 一 般 栽 培 品种 不 常 探 用 。

番茄 的 各 种 整枝 法 如 周 下 所 示 。

2 : ioe saa pi
1. 单干 式 2. ML 3. 双 干 式 4. 三 干 式 5. 四 干 式
图 55 番 荔 的 几 种 整枝 方式

第 六 章 “农业 技术 191

人

(2) 有 限 生 长 类
宣 行 单干 或 双 干 整枝 ,一 般 只 是 删除 过 密 的 枝条 。

3. 整枝 时 应 注意 事项

(1) 整枝 对 放 病 株 ,特别 是 病毒 病 , 应 另行 单独 整枝 , 不 应 在
病 株 上 整枝 后 立即 到 健康 的 植株 上 整枝 ,因为 这 样 很 容易 把 病原
带 至 健康 植株 上 。

(2) BERT MWR SRAM, MSHS.
但 若 芽 已 伸 长 有 数 叶 者 可 除去 顶 芽 而 留 下 数 叶 , Bh Gl SFE
枝 时 一 们 除 去 。

(3) 整枝 应 与 其 他 栽培 技术 配合 使 用 : 如 探 用 双 干 及 三 干 等

” 合 ;

， 整 校方 式 者 则 应 注意 增 施 肥料 。
(4) 整枝 最 好 在 中 午 , 据 杭州 安民 轻 验 ,中 午 整枝 伤口 容易 交
三 ) 环 状 间 皮

在 一 般 的 栽培 情况 下 番茄 的 环 状 闽 皮 蓄 非 是 一 项 重要 的 技术
措施 ,但 是 它 在 实 路 上 对 蕉 番茄 的 早熟 和 产量 有 一 定 的 影响 ,福建
农学 院 徐 萎 华 教授 锥 1945 年 在 温室 中 作 了 番茄 环 状 闽 皮 的 试验 ，
处 理 分 闽 皮 0.5 厘米 ,全 皮革 厘米 , SERRE, 对照 等 四 种 。 环 状
亲 皮 方法 是 当 果 实 达到 姆 指 大 时 行 之 , 处 理 地 位 在 距 第 一 花序 的
下 部 3 一 人 分 处 ,用 小 刀 划 成 两 环 , 深 达 木质 部 (两 环 应 按 预 定 环 并
BETS HEAT) ; Pk MEG J 26 2 PE RR ERAL IS RE EH LA SINE ERE SA
ER, BRATS HA RRB Be Rh A i Fe SES Js I F*
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103 . ca Bi ole bd

| DER RIE 指出 各 处 理 都 产生 良好 效果 ， 在 实践 上 以 詹 加 入 竺
可 以 增 加 产量 ; 增 大 果 形 ,提早 成 熟 , 而 且 操作 方便 ,因此 在 轻 济 生
产 上 是 有 一 定 的 应 用 价值 。

不 过 该 试验 作者 系 在 温室 条 件 下 进行 ,各 处 理 的 单 株 产 量 几
PATE 500 克 以 下 , 比 之 一 般 田间 生产 情况 下 低 得 多 ;因此 如 果 在
不 同 於 温室 条 件 的 大 田 条 件 下 生产 上 应 用 时 还 得 作 进 一 步 研究 =

七 .防止 落花

在 早熟 裁 培 ,温室 栽培 以 及 秋季 栽培 中 番茄 的 落花 是 极 普通
的 现象 ,在 第 二 章 已 经 钱 述 番茄 的 落花 是 因为 自然 的 或 人 为 的 环
BAMA, 使 植株 生理 失调 , 致使 花 柄 上 高 层 远 速 形成 ,这 层
离 层 多 胞 的 进一步 衰老 , 变质 , 中 胶 层 解体 ,支持 不 住 花 器 官 的 重
量 而 腹 落 。 所 以 防止 落花 只 有 充 份 地 满 是 番茄 生理 上 或 性 器 官
发 育 上 所 必须 的 条 件 、 防 止 或 延缓 离 层 的 产生 才能 获得 美满 的 效
R |

温度 、 光 照 、 湿 度 或 水 分 等 环境 因素 中 ,在 某 些 场合 下 是 可 以
通过 人 工 的 方法 求 控制 或 制造 出 发 育 上 所 要 求 的 。 例 如 温室 栽培

和 恒 比 较 容 易 控制 的 ,但 在 另 一 些 情况 中 ,如 早春 露地 栽培 ; 要 改变

大 气 中 的 低温 为 适 认 番茄 发 至 的 高 温 是 比较 困难 的 。 邹 使 可 能 亦
非 经 济 生 产 中 所 合式 的 。 因此 ,防止 落花 应 该 针对 落花 原因 从 各
个 途径 去 寻求 适当 而 有 效 的 措施 。 但 往往 环境 因子 中 彼此 密切 牵
WA, CELT WALT BIE ARAL, A, RAR ATE
有 更 大 效果 。

如 果 是 低温 或 高 温 所 造成 的 落花 , A ve BRN BCR,

TRAE Se RA, MES Ai Bey SA AE TT 5 AS RPE IER

FR 0
WA HIRA E ESR PAKS TS, RPS MGT
生 的 落花 ,虽然 生长 刺激 剂 也 有 其 一 定 作 用 , SEAN AL A REE

第 六 章 ACER 193

多 排 水 或 适当 灌 泊 就 能 表现 出 显著 的 效果 来 。

(一 ) 应 用 生长 刺激 剂 防 止 番茄 落花 的 生理 效应
:在 化 述 生长 刺激 剂 的 具体 应 用 方法 之 前 ; 为 了 各 名 在 实用 上
产生 偏差 ,或 引起 旨 害 ,这 里 先 扼要 的 说 明生 长 刺激 剂 的 性 质 以 及
洪 在 生理 上 的 效应 是 必要 的 。

:生长 素 是 从 植物 向 光 性 研究 中 发 现 出 来 的 ; 当 它们 在 植物 中
分 离 出 来 以 前 就 有 人 称 为 生长 物质 或 植物 激素 , 后 来 当 从 具有 相
极 作 用 的 人 工 物 质 制造 出 来 以 后 , 也 就 开始 秆 命名 为 生长 物质 和
精 物 激素 ， 此 外 也 被 称 为 类 似 生 长 素 , 生长 刺激 物质 ,活化 物质 或
调节 物质 ;这 种 物质 在 植物 体 中 的 作用 性 质 与 动物 激素 十 分 相似 ，
伦 个 的 形成 和 作用 决定 於 外 界 条 件 ,它们 隐 非 贺 临 有 机 体 本 性 之
上 ,也 不 是 控制 它们 ,而 是 新 陈 代谢 的 正常 产物 , 不 是 建立 某 些 特
殊 过 程 ,而 是 活化 它们 即 加 速 或 延 绥 它 们 。

合成 的 生长 刺激 物 多 多 少 少 有 类 似 的 作用 , 因 此 同样 的 当 定
栏 加 入 植物 体 中 站 不 是 作为 有 机 体 所 有 硼 成 部 分 的 化 合 物 或 营养
dh. 它们 是 外 加 物质 , 但 对 生理 有 强烈 作用 的 化 合 物 , 因此 不 能
讽 为 是 一 种 营养 ;这 只 能 当 作 芹 时 的 作用 因子 ,在 生理 反应 上 这 些 -
DAMA, EPR RR. 在 有 机 体内 少量 存在 时 ，
能 加 快 生物 化 学 的 转化 , 兹 加 强 植物 内 的 新 陈 代谢 ,这 种 代谢 的 加
强 对 植物 任何 生命 活动 过 程 的 刺激 得 视 植物 的 特性 和 生理 状况 而
定 , 同 时 这 时 所 发 生 的 反应 现象 是 有 机 体 保护 的 反应 ,这 种 反应 的
意义 在 谎 当 新 陈 代谢 加 强 时 对 植物 的 有 害 的 化 学 因素 立刻 变 成 扰
害 , 有 机 体 很 快 地 恢复 常态 。 当 化 合 物 量 增加 到 某 一 程度 时 新 陈
代 藤 便 变 弱 ,这 是 因为 外 来 的 物质 强烈 地 侵犯 了 代谢 过 程 , 站 在 其
让 引起 了 强烈 的 破坏 作用 , 在 这 种 场合 下 只 有 当 新 陈 代 儿 的 强度
雄 低 时 ,药剂 所 引起 的 破坏 作用 就 不 会 象 保持 原 有 的 代谢 过 程 时
BOMBER ZY, 所 以 代谢 作用 的 衰退 表现 也 就 等 於 保护 的 反应 。 如
REM, PAE, 代谢 过 程 遭 受到 严重 破

194 | a th WA -2

坏 , 实质 上 就 是 导致 植株 的 死亡 。 在 实践 上 省 度 的 不 同 表 现 出 促 -
进 生长 或 延缓 ,甚至 死亡 的 极其 相反 的 效果 。 据 根 这 种 生理 效应
我 们 就 走 不 难以 了 解 的 ,所 以 当 应 用 生长 刺激 剂 防 止 番茄 落花 促
进 果 实 发 育 时 ,正确 和 适当 的 使 用 省 度 就 具有 重大 的 意义 了 -
目前 作为 生长 刺激 剂 的 化 合 物种 类 是 十 分 繁多 的 ,但 重要 的
且 十 分 普 逼 应 用 的 还 是 不 多 的 ; 如 呵 嗓 乙 酸 (Indole acetic acid),
喇 | 嗓 丁 酸 (Indole butylic acil), AZ. (Naphthalene acetic:
acid) 简称 NAA 或 HY，2,4- 二 和 氧 葵 栈 代 乙酸 (2,4- Dichloro-
phenoxy acetic acid 简称 2,4-D, By | 2,4-IY), 2,4, 5-=ze
BMe ZR (2, 4, 5-Trichlorophenoxy acetic acid, ff 2, 4, 5-T.
或 2,4,5-TY), 2- Hitt -4 毛 基 而 代 乙酸 (2 Methyl-4 Chloro-
phenoxy acetic acid 简称 “Methexone”) 等 。 但 是 这 些 化 谷物 在
防止 落花 上 臣 非 均 能 获得 良好 结果 的 , 像 呀 嗓 乙 酸 , 昭 嗓 于 酸 能 促
使 根 的 形成 ,但 在 改善 果实 品质 和 防止 落花 方面 效果 很 小 ; 而 另 一
些 像 顺 丁 烯 二 酸 联 殷 会 引起 植物 生长 的 上 时 停止 ,例如 ,要 使 番 茵
BEAR IR A BERGA HL 0.2% 的 顺 丁 烯 二 酸 联 氮 的 溶液 , 这 种
植株 很 快 的 变 成 体 醋 状态 , 直 待 1 一 2 个 月 后 才 复 原 恢 复生 甚 。 茶
本 乙酸 则 能 防止 番茄 落花 促使 乱 子 果实 的 形成 但 应 用 范围 小 。 另
外 一 些 生长 刺激 剂 如 茶 乙 酸 , 24-D 等 具有 良好 的 作用 ;但 它 个 之
半生 理 活 蹊 性 有 很 天 差别 , 而 且 被 植物 吸收 程度 也 不 一 样 。 好
NAA 的 更 效 比较 柔和 ，, 不 能 持久 ; 但 是 24-D 和 245-T 等 含
毛茶 栈 代 乙酸 的 毕 剂 性 十 分 强烈 , 表现 有 特别 高 的 活 蹊 性 而 且 持
PAINS A 如 果 说 应 用 生长 刺激 剂 促 成 挎 子 果 实 形成 ， 用 本 | 唆
丁 酸 需 9.17%, Ti A 2,4- 二 所 苯酚 代 丁 酸 则 是 0.01% , 若 用 2 和
TRAGK CR, RE 0.0019 就 可 以 了 , 同时 生长 刺激 剂 可 以
在 植物 体内 传 政 与 积累 ,因此 应 用 毕 剂 处 理 番 茄 时 花 不 局 限 在 花
aes ERIU HES BRE ERS, 量 的 缕 续 积累 就 能 呈现 出 更 害 ，
故 当 应 用 融 效 应 的 生长 刺激 物 时 ,除了 留 种 用 果实 应 该 避免 外 ,如

第 六 章 ”农业 技术 195

果 重 复 处 理 不 仅 徒劳 乱 丛 ， BAMBI R, 如 果实 畸形、 植
株 生 长 不 良 等 等 。
防止 落花 所 用 的 生长 刺激 剂 中 以 24-D; 2,4, 5-T e2-
基 、4- 毛茶 柄 代 乙 酸 为 最 普通 ;这 几 种 化 合 物 除了 性 质 不 同 外 ,而
各 国 喜好 亦 有 所 不 同 ,苏联 目前 多 喜 用 , 2, 4 5-T,， 而 英国 则 喜 用
2- 甲 基 - 芭 氧 基 柄 代 乙 酸 ,我 国 则 广泛 应 用 2 4-D。2- 甲 基 4
基本 代 乙酸 在 生理 效应 上 与 2 4-D 有 相似 的 反应 , 但 性 较 柔 和 ，
2, 4, 5- 下 在 生理 上 活 蹊 性 不 如 2 4-D, 但 不 易 引 起 嫩 叶 弯曲 等 药
害 现象 , 故 为 苏联 所 探 用 。
通常 所 用 的 2, 4-D DAG Bo, 它 与 2, 4- — EMH
OCH, CCOH

“Nc ;
(| ) 的 不 同 在 起 COOH SEHp Ay HT Be Na 所 代替 ,而 成
\Z

OCH, COONa

“Noy
(| | ) 当然 这 种 药剂 在 理化 性 质 上 是 有 重大 的 改变 ，
\ZF

Ae LAS AE AR AG, Tad YB CE BAS YEH, CT
上 十 分 方便 , 此 外 , 2, 4- ARGUE GN HT BENE TAC ATG
OCH, COOCH;

“Nol
为 酯 类 (| | 等 ) TEAL SPM 较 上 为 强 也 为 近
首
来 所 注意 的 。
(二 ) 应 用 生长 刺激 剂 防 止 落花 的 效果
二 从 生长 刺激 剂 的 生理 效应 上 可 以 了 解 适当 的 剂量 可 以 使 有 机
体 新 陈 代谢 加 强 从 而 防止 或 延缓 离 层 的 形成 , 在 许 AAR CER

~

196 th: We

BEA AERA BDF (2 FY Ae AE, 1 BEI RRR SE
A .增加 合 糖 量 以 及 增 大 果 形 等 方面 都 起 着 良好 的 作用 。

在 防止 低温 落花 我 们 引用 华东 农 科 所 进行 的 试验 结果 可 知道
生长 刺激 剂 的 效果 ;

在 表 63 中 可 以 看 出 ,6 月 23 日 探 收 的 早期 产量 有 了 nae
Til We APRIBAIEK To

42 5 Ak wes i AED» 3 BB | FER EP Be HS Se aR BY
以 清楚 看 出 :不 仅 初 期 产量 有 所 提高 ,而 是 总 产量 也 提高 了 一 倍 以
上 , 见 表 64。

#63 2,4-D 对 大 鼻 而 早期 及 产量 的 影响 (RRR SAAT)

2 种
项 别 时 a ma Mm &
A 数 ”| 证 均 单果 重 ( 克 )| + 数 | RAGE)
2,4-D 处 理 31 174.6 66 199.8
对 He 20 118.7 21 131.0

364 FAZER BO eae SU PBB
. (ESE BE, PRES EAT) ( 42/58 HF 1955)

Fy Ht WR

B iy B
4-Cl-20 PPM. 211.9 288.9 1,778.6 | 215.75
4-Cl-40 PPM, 264.9 353.3 1,585.2 | 199.31
2,4-D. 10. PPM. 155.6 207.7 1,788.4 |° 216.91
2,4-D. 20. PPM. 160.1 213.8 1,513.0 183.55

对 He 74.9 100.0 824.3 | 100.00

而 且 在 试验 转 果 中 指出 ,在 杭州 8 一 9 A FA AE Be a
所 和 结 的 果实 没有 种 子 , 果 膀 和 儿 小 , RIG RAE, RO RRA AE

“第 六 章 ”农业 技术 197

皮 现 象 ,这 与 春季 应 用 生长 刺激 物 防 正 落花 所 和 结 的 果实 比较 就 要
好 得 多 。

Pe hn Bie ete ha aR A EGE
显著 , ANDHRA 4.29—4.687% , 处 理 过 的 增加 到 6.28—6.49 %
《用 Abbe Rise, WRT AEE HA)

应 用 生长 刺激 剂 后 所 和 结 的 果实 还 可 以 提早 O—T SHA
因为 处 理 过 的 子 房 用 不 着 等 待 受精 立即 着 果 开 始 膨 大 《通常 所 称
BEAL AGRE) ,这 种 情况 比 之 同时 开放 的 花 采 不 用 殉 剂 处 理 而 须要 等
等 受精 后 再 发 育 的 果实 ,提早 成 熟 是 必然 的 了 。

目前 落花 的 药剂 防治 决 不 局 限 在 试验 场 的 小 乾 土 地 上 ,在 柄
州 ` 上 海 ,北京 以 及 其 他 许 许多 多 的 城市 郊区 的 广大 农民 都 已 三 泛
探 用 了 的 。

(三 ) 应 用 生长 刺激 剂 防 止 番茄 落花 的 方法

这 里 以 普通 常用 的 24-D PSE SEB.

1. 2,4-D 毕 液 的 配备

配制 药 液 ,如果 是 酸性 24-D BSE AS BP KAY 24-D Pa
的 酒精 或 丙酮 中 , 然后 加 水 稀释 。 若 加 水 后 有 和 结晶 出 现 则 可 加 热
促使 浴 解 。 另 外 一 法 是 将 与 24-D 等 量 的 碳酸 钠 或 氨 氧 化 钢 溶 共
-水 ,然后 将 24-D IA, 则 溶解 十 分 容易 且 没 有 和 结晶 出 现 , BSE
液 汐 是 厚 液 ,也 就 先 配 成 度 较 大 的 溶液 ,在 应 用 时 再 稀释 至 所 需
tee BE, WRT AA 24-D 钠 踊 , 则 可 直接 加 水 配 成 。

”实用 的 适当 猎 度 随 品种 特性 、 生 理 MRS BAT A TEAST
Ave.
-一般 可 用 15—25 ppm. (éfi 0.0010—0.0025% ), 但 不 fal 4 ZE
长 刺激 剂 则 大 不 相同 :
2. 处 理 方 法 |
应 用 24-D 的 方法 有 喷射 法 ,涂抹 法 及 浸 芯 法 :
， 陵 射 法 是 将 配 成 的 更 液 装 入 小 喷 需 器 中 ,然后 向 花序 上 喷射 :

198 a: tn We 突

应 用 时 必须 把 花序 与 枝叶 隔离 , JE A PEA FS Be AE a
然后 喷射 。 浴 抹 法 是 用 毛笔 萨 取 毕 剂 , 浴 在 花 柄 或 柱头 上 。 工作
比较 简便 而 且 可 以 众 抹 需要 众 的 花 信 上 。

浸 芯 法 是 将 毕 剂 装 在 小 硫 中 ,然后 将 花 薪 在 液 中 浸 二 浸 , 手 番
比较 简单 ; 但 往往 在 证 幢 后 花 器 内 带 有 过 多 的 更 剂 ,容易 促 德 畸形
果 发 生 。

(四 ) 应 用 生长 刺激 剂 应 注意 的 事项

1. 处 理 时 期 在 秆 开 和 刚 开 的 花 休 上 效果 最 大 。 太 小 的 花草 或
已 开放 数 日 后 的 花菜 处 理 效 果 不 好 。 KR UALR EME, ED
使 着 果 亦 不 能 获 和 良好 后 果 。 太 晚 时 离 层 已 形成 效果 不 良 。

2. OBR ER GSR BT SB, 一 般 15—25 ppm, KH
BY BESS. | |

3. 处 理 后 不 宜 重复 处 理 , 和 否则 量 的 积累 会 造成 果实 畸形 现象 。

4. 生长 素 处 理 后 一 般 不 能 获得 种 子 , 印 全 有 种 子 品 摘 亦 不 良 ，
同时 生长 素 具 有 传导 作用 , 故 在 留 种 田中 不 能 应 用 生长 刺激 剂 。

5. 生长 刺激 剂 薄 不 是 正常 生长 过 程 中 的 生长 条 件 ,也 不 是 营
养 条 件 , 放 只 是 加 强 作 用 认 某 一 部 分 器 官 的 新 陈 代 谢 作 用 ;使 其 他 .
未 作用 的 部 分 的 营养 物质 不 断 的 流 注 到 读 器 官 上 去 ,因此 ,在 防止
落花 的 同时 ,还 必须 供 葵 番茄 以 足够 的 土壤 营养 物质 和 水 分 ,也 就
是 要 密切 配合 灌 浙 , 施 肥 等 栽培 技术 。

6. 2,4-D 药 液 可 保存 一 年 以 上 , A SE.

A. HM ORR

(一 ) 摘 叶

叶子 是 同化 的 主要 器 官 ,减少 叶片 就 会 影响 同化 强度 ,相应 地
降低 果实 的 产量 。 但 是 叶子 按 它 的 年 龄 不 同 , 它 的 同化 作用 强度
具有 显著 的 差 轴 , 在 生长 盛 期 及 后 期 那些 处 认 植 株 基 部 同化 能 力
弱 的 叶片 , 留 在 植株 上 不 仅 功能 甚 少 而 且 还 会 影响 通风 ;促使 病害
蔓延 。 因 是 ,在 栽培 上 有 了 时 摘 叶 也 会 带 来 良好 的 后 果 , 特 别 对 叶 系

”第 六 章 ， 农业 技术 199

装 密 的 品种 及 潮湿 多 十 的 地 区 , 摘除 艾 广 老 叶 使 留 着 的 健全 叶片
能 发 挥 充分 的 同化 机 能 ,增强 生理 活动 ,因此 适当 摘 叶 还 是 有 着 一
定 的 意义 。 但 应 注意 的 是 在 本 身 叶 系 十 分 疏 朗 的 品种 就 不 宜 摘 叶 ，
” 筒 时 摘 叶 也 不 能 将 生长 健壮 的 叶片 去 除 。

(=) ~-

摘 忆 也 有 称 为 打 顶 ; 这 是 一 种 抑制 乱 效 生长 的 重要 措施 ,番茄
在 春季 栽培 , 生长 后 期 气温 变 高 , 对 於 结果 是 十 分 不 利 的 , 但 是 在
扰 限 生长 类 的 番茄 , 它 的 主 节 仍 是 故 绩 不 断 的 生长 ,这 就 使 养分 消
耗 在 鞋 叶 生 长 而 相对 地 沽 少 了 转 输 葵 果实 的 养分 ,所 以 须要 打 顶 ，
同样 在 秋季 栽培 后 期 气温 很 快 的 降低 , 集中 营养 於 适当 数目 的 果
实 让 对 增 大 果实 ,提早 成 熟 都 有 一 定 的 积极 意义 , 因此 也 有 必要 搞
To

56 FTE EE SCR SEAR AOR 40 天 左右 进行 ,小 架 栽 培 留

2 一 3 果穗 后 印行 摘心 ,而 普通 栽培 则 多 以 5 一 6 果穗 后 进行 , 但 这
与 地 区 及 栽培 的 品种 不 同 而 有 些 差 届 , 生长 期 较 长 的 地 区 可 以 比
生 甚 期 短 的 地 区 多 留 几 徐 果穗 。 此 外 也 有 在 主干 上 留 二 徐 花 序 后
赤 行 摘 忆 ,而 同时 留 下 第 一 花序 下 的 侧枝 上 的 一 徐 果 后 摘心 , 因为
第 一 个 枝 的 第 一 果穗 上 的 果实 常 比 主干 第 三 果穗 为 大 ,可 以 获得
早熟 和 夫 大 果 形 的 效果 ,但 此 法 在 生长 期 短 的 地 区 应 用 才 比 较 合
宜 ;

摘 闻 应 在 准备 留 下 花序 数 的 最 后 花序 上 再 留 2 一 3 叶 搞 去 。
这 样 九 保证 供 果 实 的 营养 , 且 可 算 险 ,在 花序 上 立即 摘心 会 影响 千
实 率 和 产量 , 伊 芯 氏 的 试验 中 悦 明 了 在 最 后 希望 千 果 的 花序 上 留
6 PH RS HEA Ha REAP, Ande 65 所 列 。

伊 蔬 氏 在 另 一 试验 中 用 仲 具 尔 品 种 单干 整枝 ， 在 植株 的 第 5
花序 以 上 行 摘心 5 年 试验 的 平均 结果 见 表 66, 指出 摘心 处 理 比 对
照 ( 不 摘心 ) 可 以 使 成 熟 期 提早 , 收获 果 数 多 , 平均 果 重 都 有 增加 ，

WAM BARE.

200 Ay a Be 突
#65 摘心 对 基 果 实 收 量 的 关系 (FRR)
处 a | axe |r 数 | 重 m [Reem | Rm a

不 摘心 75% 5.6 1,161% | 207% 485

Stn} Ftp 60 5.7 619 187 45

6 nf eyed 78 4°5 1,302 220 47
66 fHD>5AAMKBAAK (FRR)

处 8 | 第 一 花 开 花期 | 开始 政 获 期 | 收获 果 数 | ke om | RE

标准 区 6 月 14 日 8 月 11 日 280,025 43,8724 77| 151%

ob K 6 H14H 8 月 8 日 | 296,225 46,293 153

(=) ee

一 果穗 上 的 花 假 如 全 部 结果 ,果实 不 易 充 分 肥 天 ,初期 将 不 良
果实 删 疏 可 以 促进 植株 生长 良好 ,果实 成 熟 期 提早 落 对 以 后 精 实
有 利 , HSE ATER IBS, 果 形 的 整齐 度 增高 , Wen
“增加 了 商品 果实 的 百分率 。 朴 果 也 要 看 品种 而 定 ,一 般 小 果 种 果实
Se ERAS, RAKES, BRERA TURN
ARIE LSC TAA I TE eS BE

以 应 该 进行 疏 果 。
不 论 在 怎样 的 情况 下 ,怎样 的 品种 ,凡是 病虫害 果实 应 该 及 量
摘除 , 中 等 果 形 净 品 种 在 径 济 栽 培 的 条 件 下 通常 第 一 花序 留 3、4
果 , 第 二 花序 留 4.5 果 为 原则 , 但 是 也 可 以 随 植 株 的 生长 势 、 施 于
Hk, LIRR PEST ATR |
一 花序 上 的 果实 ,比较 在 基部 的 果实 肥大 得 早 ,原则 上 尽量 留
近 基 部 的 一 些 果 实 ;但 是 基部 第 一 花 往 往 表 现 出 畸形 ,也 会 千 成 不
整形 的 果实 ,在 果实 上 幼小 期 间 如 看 到 畸形 现象 的 可 以 及 早 队 去 。
花序 上 先端 的 花 , 果实 形成 较 迟 ,将 来 发 育成 的 累 实 也 较 小 ,所 以
在 保留 一 花序 上 适当 的 结果 数 外 应 访 摘 去 , STE ET EME

BNE ”农业 技术 - 201

WRK, POR aE. RR ERATE AT PERERA
FE LFS SE ERE A HET.

九 。 防震

番茄 通常 只 限 太 在 无 霜 季 节 里 生长 栽培 。 在 我 国 北部 和 中 部

地 区 , 当 番 苘 早 融 栽培 於 育 若 后 希望 代 早 定植 到 露地 提早 收获 。 然 -

而 那 时 常常 会 受到 晚霜 为 害 , 这 些 幼苗 由 共 刚 定植 露地 恢复 生长
不 久 根 系 还 没有 人 发达, 如 果 遇 到 翅 微 的 霜冻 也 会 影响 到 以 后 生长 ，
届 到 严重 霜冻 甚至 死亡 。 即 使 是 沟 过 低温 锻 钴 的 幼苗 虽 有 一 些 抵
抗 霜冻 的 能 力 。 但 终究 也 会 造成 不 同 程度 的 为 害 ， 因 此 在 幼 昔 定
植 到 露地 后 晚霜 和 终止 的 前 后 较 短 的 时 期 里 要 注意 保护 。 通 常 可 以
用 稻草 帘 , 油纸 置 、 竹 黎 等 作为 复 盖 物 保护 ,晚间 盖 上 和 白天 除去 :也
可 以 用 烧 焦 泥 灰 圣 烟 的 方法 , 把 杂 草 与 土 层 交 互 重 僚 然 后 点 火 引
PR 这 样 可 以 缓慢 燃烧 冒 出 漫 烟 ,防止 霜 害 , 这 种 方法 比较 简单 而
”有 效 ,在 寒流 到 来 前 可 以 行 这 种 方法 。

预防 霜 害 可 以 根据 气象 台 的 气象 观测 预报 作 好 准备 。 根 据 萄
验 在 早春 睛 训 扰 风 的 夜晚 也 往往 有 下 霜 的 可 能 , 此 外 和 白天 温度 与
Min EA KMASE RBM, Wa PRA. 此 外 也 可
PAF ean JE AAW, TEPER TENA LIU, WEF
球 温 度 和 温 球 温度 相差 大 时 ,下 霜 可 能 性 也 大 ; 相差 小 时 , 则 下 霜
可 能 性 也 小 。 例 如 晚上 王 温 温度 计 上 指示 干 球 温度 为 12*"C, ie
球 仅 6°C 相差 较 大 时 旭 下 霜 可 能 性 大 , 如 果 干 球 温 度 为 4"0, 而 湿
球 温 度 为 3"0, 两 者 相差 小 时 虽然 温度 较 低 下 霜 可 能 性 仍 较 小 。

应 用 各 种 预知 霜 害 的 方法 和 及 时 作 好 防 霜 工作 可 以 减 少 田 间

” 幼 贡 的 霜 害 。

Fo ASEM ERIC ERAT I
一 ， 探 收
番茄 果实 的 探 收 时 期 根据 人 们 对 帮 果 品 消费 上 的 不 同 要 求 而

202 . 在 in| WF at
定 ,在 第 二 章 内 关 庆 果实 的 发 青 方 面 已 经 述 及 到 果实 按 成 熟 度 不
同 而 分 为 5 个 时 期 : 邹 未 熟 期 、 称 熟 期 、 催 色 期 成熟 期 、 完 熟 期 。

作为 加 工 用 的 果品 为 了 要 具有 高 度 的 干 物 质 含 量 和 糖分 合
量 , 而 且 要 有 上 比较 省 烈 的 美味 品质 以 及 芳香 ,因此 要 果实 在 箱 株 上
SEPM; 作为 市 场 消费 用 的 果实 ,原则 上 为 了 保持 良好 的 色泽
JDK WY TE AD) EAE BYE HE, PR
消费 的 方便 和 各 如 损耗 ,实际 上 往往 在 催 色 HS Ba
时 候 探 收 ; 作为 较 长 期 地 峙 藏 或 远 距离 运输 的 果实 ,应 在 称 熟 到 催
色 期 的 前 牢 期 探 收 。 |

APSE, AVE, TEA TRIM ERE SA
行 未 熟 先 探 。

果实 的 探 收 ,在 气温 较 高 时 期 ,成 熟 的 果实 各 艾 探 收 时 期 要 癌
隔 得 近 一 些 , 在 田间 大 量 栽培 时 通常 应 该 至 少 要 2.3 天 一 次 甚至
每 天 探 收 ,在 气温 较 低 时 候 成 熟 的 果实 则 探 收 间 隔日 数 可 以 延长 ;
总 之 要 及 时 而 无 损 地 收获 到 大 量 的 果实 。

果实 在 植株 上 的 成 熟 度 合 高 , 那 未 它 的 风味 品质 也 显得 更 好 ，
然而 对 於 植株 养分 的 消耗 必然 会 比 未 熟 先 探 的 果实 为 大 ,为 了 保
持 植株 良好 的 生长 , 沙 俩 延迟 衰老 , 可 以 在 果实 的 最 初 开始 成 熟 阶
段 探 收 ,同时 所 探 收 的 果实 的 商品 价值 率 也 高 。 因 为 开 有 裂 的 \ 明 奏
的 \ 病 虫 为 害 的 可 能 性 显然 会 降低 ,同时 也 促使 了 其 他 果实 提早 成
BY LA he D> A ABE ES TBS, 原 则 上 最 好 在 果实 催 色 期
探 收 对 以 后 果实 着 色 良 好 , 而 且 据 高 尔 可 夫 斯 克 骨 学院 的 研究 指
册 番 茄 在 催 色 期 探 收 比 绝 熟 期 探 收 可 以 增产 7.29 。

探 收 方法 按 品 种 的 不 同 特性 而 有 所 差别, 小 果 形 的 牢 栽 培 种
如 釉 桃 形 、 李 形 、 梨 形 品 种 等 果实 与 果 醒 着 生 部 面积 很 小 ,而 且 醒
FEU/RIE. 觅 落 容 易 , 觅 落 部 伤痕 也 大 ,所 以 可 以 将 果实 与 果 梗 觅
RIK, 多 数 的 栽培 种 果 醒 与 果实 着 生 牢 固 , 站 且 着 生 部 面积 较
大 , 探 收 时 应 从 果 梗 的 离 层 节 部 用 手 向 反对 方向 折 曲 便 可 股 落 , 否

GAT ”农业 技术 - 203

， 划 果 实 从 花梗 部 扭 下 困难 , TE PIR, ATR, A
运输 不 利 , 一 些 品 种 如 派 思 红 Pennred, JRE Pennorange,
fet Oxhesrt， 磅 大 洛 沙 等 品种 系 扰 离 层 种 在 果 梗 首部 不 产生 显
明 离 层 ， 因 此 不 能 在 这 部 分 探 摘 胸 落 , 又 不 宜 使 果实 与 果 梗 部 分
痪 ,因此 最 好 用 剪 将 果实 连同 草 片 与 果 梗 连接 处 剪 去 ,否则 扭 下 果
实 会 使 果 梗 开裂 。

探 收 果实 应 在 早晨 进行 ,日 出 后 果 温 上 升 , 包装 运输 时 ,由 有 失 、
果 温 高 会 引起 腐烂。 |

=. eR

(— RFE MRE

番茄 在 春季 栽培 提早 番茄 供应 市 场 , 秋季 栽培 后 期 探 收 的 青
果 及 长 途 运 输 必 须 探 收 青 时时 ,人 工 催 熟 均 具 有 重要 的 意义 。

Fx lS: 番茄 在 植株 上 任 其 自然 成 熟 的 时 间 远 较 探 后 后 熟
为 长 ,同时 留 在 植株 上 的 果实 还 会 消耗 养分 影响 以 后 番 布 的 发 育 ，
PE, 作为 新 鲜 食用 的 番 市 乱 论 环境 条 件 完 全 尤 许 竹 续 生长 或 由
莽 气 候 很 快 转 沦 的 秋 番 茄 后 期 果实 , 探 收 番茄 一 般 均 不 是 在 成 训
期 ;而 是 催 色 期 ; 俊 熟 可 以 使 这 种 果实 呈现 出 成 熟 时 应 具 的 色泽 和
品质 。
近年 来 随 着 番茄 生产 的 迅速 发 展 , 关 认 加 速 番 若 果实 的 后 熟

(ON HERA) 方面 在 苏联 已 进行 了 详 区 的 研究 ; 但 在 我 国 还 不 普通 应

用 ,而且 天 多 仍然 旦 自然 催 熟 方法 。 这 种 方法 虽然 成 本 低 ; 手 续 简

便 但 是 时 间 却 比较 长 。

与 番茄 俱 熟 有 密切 相关 的 问题 : 是 (1 没有 充分 成 熟 果实 探

摘 后 进行 催 郝 的 营养 成 分 是 否 较 在 植株 上 行 自然 成 熟 的 为 少 ? 风

味 是 否 差 ?(2) 催 熟 是 根据 哪些 原理 进行 的 ; 它 需 要 哪些 外 界 条

件 ?

关 世 第 一 个 半 题 : FY ARIES ED HA ETAL HR de

数 的 果实 也 有 一 定 的 差别 。 据 索 达 湾 科 夫 教 授 称 : TERRE Loe

‘

204 & wm 研 Ft

WHER CREME, SHREK, Rae, 就 其 果实 外 形
来 说 ,二 者 相似 ,但 在 风味 上 植株 上 成 熟 的 较 催 熟 的 为 佳 。 但 是 也
应 芒 指 明 , 催 熟 在 探 后 立即 进行 的 还 是 帮 过 志 长 时 期 的 赃 藏 后 进
行 。 如 果 把 贮藏 后 催 熟 的 与 植 铁 上 自然 成 熟 的 果实 相 比 而 认为 二
ATER LAE ARE SER, AY, RRM RTE
内 合 物 不 是 章 纯 埋 化 而 大 部 是 消耗 。 在 生物 化 学 成 分 消耗 后 成 熟
的 果实 与 植株 上 成 熟 的 果实 必然 有 其 差别 ,如 表 67。

R67 不 同 成 熟 码 法 对 番茄 果实 生物 化 学 成 分 的 影响 (有 A. 工 . SH)

本 A ROH yk tp Go AA BR
(194842) (19492) (194942)

a A ferme. a ae eae chi ERR

22/1X 17/X1 fT | 21/8 19/XT | 21/IX | 15/X1
永 Ip 93.11 | 93.03 | 93.38 | 94.64 | 92.74 | 94.07
py ge 6.89 | 6.97) 6. 62| 5.36] 7.26} 5.93
ne eo 2.91 | 2.42! 3.10 | 2.01| 2.80] 2.39
Pt $5 0.16 ny Bayer ese 2 se
a ye Se 3.07| 2.42/ 3.23/ 2.01! 2.80] 2.39
配 0.45 | -0.38 | 0.40 | 0.43 | 0.25] 0.34
ee Ale +474) 21.34} 18.07 | 25.0 935 40] ae
mn tk # it — | 0.9928 | 0.9485 | 1.0035 | 0.9869

1.0188 | 1.0178
i.5 3.1

: Ss tee: eee 1.0224 | 1.0195
合 空 气体 积 百 分 比 一 —

1.0228 Baier
3.0 | 7.1

果实 成 熟 过 程 的 生理 特性 是 果实 由 物质 的 积累 (合成 ) 赫 向 分
解 , 淀 扒 转化 为 糖 , 不 溶性 的 原 果 胁 转化 为 可 溶性 的 果 膝 , BSE
消失 , 胡 蓝 下 素 及 茄 红 素 出 现 , PEK A, 总 的 表现 在 呼吸
强度 显著 提高 ,基质 彼 氧 化 ,氧气 秆 还 原 。 和

在 成 敦 过 程 中 乙烯 的 产生 对 促进 果实 的 成 熟 起 着 极 重 要 的 作
用 。 乙 烯 的 含量 在 番茄 果实 成 熟 过 程 中 随 淖 成 熟 程度 而 不 断 境
加 ,这 在 分 析 中 是 容易 看 到 的 , 据 拉 基金 (I0. B. Paxnrun) 观察 不

”第 六 章 ”农业 技术 205

同 成 熟 时 期 1 公斤 番 贡 中 乙烯 含量 如 下 《立方 厘米 )

pa BES 0.0000 KGL, 0.0230

MmeAMmAIZA] 0.0000 ALA KARI ”0.0120

Bea EA 0.0008 AR 0.0090
- TRA 0.0130

FBR IRC CITIES ER

HS RBA CE AHI I 速 果 实 成 熟 , 青
粽 果实 如 用 乙烯 处 理 4 一 5 天 后 便 能 充分 成 熟 。( 而 未 图 处 理 的 要
12—15 KR) 甚至 蕉 尽 乙 烯 处 理 针 未 充分 膨大 的 果实 在 其 他 良好 的
MAT, B78 天 也 能 成 熟 。 乙烯 所 以 能 有 如 此 和 良 好 效
果 ; 索 耳 达 洲 科 夫 教授 更 为 与 增 大 呼吸 强度 及 原生 质 爵 体 提 高 氧
的 吸附 作用 的 能 力 有 关 。

10. B. HSE BARRY, 乙烯 能 作用 帮 果 皮 鼻 胞 的 酯 活化 体
系 , 乙 烯 会 抑制 酶 的 合成 活性 , 芷 使 之 转向 基 分 解 方 面 , 这 就 是 使
果实 提前 成 熟 的 原因 。

| ASE SNC RR ESR BA IR Be AWS BE LS Py BL, IB

缺 氧 呼吸 增强 , 虽然 果实 在 缺 氧 情况 所 生成 的 少量 的 醇 类 可 以 影
响 番 茄 的 成 落 , 但 CO, 的 过 多 累积 十 分 不 利 截 呼 明 作 用 ,果实 的 成
训 作 用 也 因此 而 绥 慢 。 乙 烯 能 增进 原 生 质 的 渗透 性 使 和 胞 内 部 空
气流 通 释放 C0,， 加 强 氧化 酶 及 水 解 酶 的 作用 。

果实 后 熟 的 生理 过 程 中 除了 乙烯 有 重要 作用 外 , 氧气 同样 在
正常 的 呼吸 中 不 可 或 缺 的 。 因 为 在 呼吸 作用 过 程 中 酷 是 靠 空气 中
的 氧气 去 氧化 。 索 耳 达 洗 科 夫 教授 试验 臣 明 , 如 果 在 有 乙烯 参加
作用 (1: 1000) 的 混合 气体 中 含 氧 75 和 ,果实 的 呼吸 强度 就 能
增高 35 一 50 匈 ， 反 之 ,如 果 空 气 中 含 氧 降 低 到 5% , 呼吸 强度 也 就
下 降 一 件 , 因 此 他 最 先 利用 氧气 求 加 速 番茄 的 后 熟 东 获得 了 良好
的 效果 。

果实 成 熟 的 生理 过 程 只 有 在 适宜 的 环境 条 件 下 才能 顺利 进

206 Hf i OH 突

-- 一 一 一 一 一

行 , 温 度 对 番 茬 果实 后 熟 有 密切 关系 , FE FE Tie AL A i, BE RB
BCA fe BSE Be LAGI, an Ze 68 所 示 25°C Pein 2 过 程 时 间 远 比
11°C 的 条 件 下 为 快 。

H68 (nS Aan BAIR

| mL ht (Z)
漫 度 (°C) 天 数 |
| 成熟 的 果实 | 有 病 的 果实
11 24 31.2 | 48.1. °°
16—18 16 90.3 9.7
25 8 | 100.0 0.0
30 11 | 100.0 0.0

但 是 超过 30°C RFA RRS T I a PF RAE
LAL FE, WAS ARIE ROMEZAESE C, BIE SFE AR, BBS 40°C ay
番茄 果 实 就 会 产生 有 害 作 用 ,相反 的 过 低 的 温度 不 仅 催 款 无 效 , 就
是 在 低温 处 理 过 的 ,如 长 途 运输 装 在 兴 凝 车 中 的 果实 ,时间 过 长 ，
-用 乙 粒 处 理 也 不 生效 ,这 方面 0. B. 拉 基 金 全 研究 过 , 在 加 过 乙烯
气 的 混合 气体 中 成 熟 的 果实 和 在 未 加 乙烯 的 空气 中 成 敦 的 果实 已
烯 舍 量 ,确定 了 无 花 在 那 种 情况 下 ,在 果实 中 所 聚集 的 乙烯 含量 沟
相同 。A. 工 维 舍 潘 试验 结果 襄 明 , 稍 色 和 和 乳 自 色 番 茄 在 加 永 的 内
HRM (1°C) 赃 藏 2 个 月 后 , 不 但 没有 完全 成 熟 ; 而 且 所 有 果实
都 有 生病 的 象征 。 所 以 过 低温 度 不 仅 不 能 后 熟 ,. 邹 使 败 藏 也 是 不
"A SCS i EER OR) ,在 实践 上 催 熟 的 最 适 温 度 为 23 一 25"0。

光 对 果实 的 成 熟 也 有 促进 作用 ，A. B. 阿尔 巴 起 也 夫 用 特殊
AY SET AYER ER OTE , MER T AS MTEC ME PF REE RAB HP ee, RTE
18°C WYRE, — AAG, 一 部 分 透 光 ; 和 绿色 番 布 经 过 16 RY
后 ,二 者 成 熟 的 百分率 见 表 69 所 示 , 透 光 处 理 的 是 比较 多 的 * 切 列
MEV . B. IIepepHmmop 教授 试验 结果 证 明 在 有 光 地 方 成 遍
的 健康 果实 产量 略 比 在 黑 瞄 中 进行 后 熟 的 为 高 , 合 糖 量 也 比较 高 ，

第 六 章 ”农业 技术 207

#69 Jw AA KAA (ALB. 阿尔 巴 起 也 夫 )
(经 过 16 KAY)

| 不 过 在 有 光 邮 方 后 熟 的 果实 的 色泽 则 不 一 致 , 在 黑 肛 处 催 熟 的 色
EBS Sy, ARIMA Te OLA 可 如 图 56 曲 儿 所 示 。

催 熟 时 的 湿度 也 是 影响
果实 品 览 的 因素 。 试 验证 明
催 款 时 的 环境 保持 80 一 859
的 相对 慢 度 是 最 适宜 的 , 温
度 过 高 特别 在 通风 不 和 良 的 情
驶 下 病 瑚 栓 易 蔓延 , 但 温度
过 小 , 划 有 果 表 煞 舌 ,不 能 呈现
出 果 实 应 有 的 光彩 , 同样 会
影响 外 观 。

用 有 具 及 材料 也 能 够 影响
果实 成 熟 , 人 刨 花 或 锅 导 在 适
ii F (20—25°C) 能 促进 果

“~ ie Og x Om We Ot
1. AIC. LOZ

3. 有 光 、 不 用 乙烯“4. AWE RAZ
图 56， 光 对 希 站 催 熟 过 得 中 的 昆 响

实 后 熟 ，B. 5C. 涅 斯 捷 罗 娃 (B. C. Hecrepowa) 的 试验 结果, Ha
在 低温 时 ,人 刨 花 ， 锅 导 却 能 延 组 果实 成 熟 , 这 可 能 因为 这 些 材 料 能
吸附 果实 在 呼吸 时 所 放出 的 二 氧化 碳 , 使 催 熟 的 环境 中 二 氧化 碳
含量 增高 而 妨碍 果实 的 呼吸 所 致 。

二 ) HEARST
1 BAER

208 tt wt BP 完

SAT BSR A AS, YETCTE HELI BY
$3 (SPER A EE SE HE AY, 目前 我 国
$e RK WY ASA , SESE AN EE SE SBA SAE, Sh, FS
或 棉 架 包围 ,白天 移 至 日 光 下 增加 温度 ,晚间 移入 室内 。 此 法 虽 简
便 ,但 温度 不 易 保 持 , 成 熟 作用 时 间 也 比较 长 。 温 床 中 催 款 ,就 比
上 法 稍 佳 , 这 种 方法 在 初夏 利用 温床 空 闻 , 或 在 秋冬 温床 提早 建筑
HERE, 均 可 适用 。 这 种 方法 先 在 温床 中 铺 一 层 草 宿 或 稻草 然
后 排放 果实 , 盖 上 玻璃 窗 , 为 了 使 温度 均匀 可 在 玻璃 上 疾 上 一 薄 层
石灰 。 此 后 隔 一 亏 夜 适当 萌 窗 (在 中 午 ) 换 气 一 次 ,这 样 车 温度 能
保持 适当 ,一 个 多 星期 就 能 红 熟 了 。

2 人 工 催 熟 法

人 为 地 应 用 乙烯 、 乙 院 、 酒 精 、 四 毛 化 碳 、 醚 、 氧 气 及 寿 烟 等 方
式 来 加 速 转 化 过 程 ,站 随 着 人 所 要 求 的 (可 以 控制 的 ) 环境 下 进行
成 熟 的 三 法 称 之 人 工 催 熟 , 此 法 效果 好 , 时间 短 ， 就 是 在 斌 举 业 吕
不 高 ,是 值得 推荐 的 方法 。

硬 烟 催 喜 法 在 我 国有 较 长 的 历史 , 起 初 是 应 用 在 香花 等 果实

的 催 熟 上 ,而 近来 如 在 上 海 等 地 在 番茄 催 熟 生产 上 也 已 径 通 行 了 。
beth Ye CH. B. Ca0ypoB) 创 用 的 酒精 催 邯 法 是 十 分 简便 的 方法 ，
法 是 将 青果 在 96 7% WT PCIE Ja FE Aa LSE TE ea aS
2 一 3 层 果 , 然 后 放 到 18—20°C SEA, PEE BRR SoHE ARRAY
后 熟 了 。 同 时 轻 过 酒精 洗 海 的 果实 还 有 防腐 作用 。 C. B. RAGS
小 科 夫 教授 利用 氧气 来 加 速 番 茄 果实 的 后 苑 作用 也 获得 了 民 好 的
结果。

为 了 应 用 氧气 催 熟 先 应 制作 完全 可 以 宪 半 的 催 邯 室 ， 或 可 以
密闭 的 木 箱 ,其 中 架设 蒸 入 式 的 棚 架 , SEE Wi BRERA AR SC, FE
架 下 面 放 有 15—207% 的 氨 氧 化 钠 或 氨 氧 化 钙 以 便 吸 收 二 氧化 碳 。
此 外 还 设 有 二 个 换 气 孔 , 其 中 一 个 可 以 使 空气 明 过 滤 气 装置 吸收
了 二 氧化 碳 的 空气 进入 室内 使 室内 氧气 百分率 增 , 另 一 个 作出

第 六 章 ”农业 技术 209

气 之 用 。 这 种 方法 催 熟 (在 23- 一 25"C) 第 6 天 甚至 第 4 一 5 天 果实
就 能 充分 成 熟 。
乙烯 催 熟 , 在 生产 上 可 以 作 大 规模 应 用 , 同时 效果 也 很 好 , 因
PEE ELE ERE AI PB.

Cate Pas IC EE 及 催 熟 室 二 部 分 构成 的 。 乙
J (ethylene) 是 属於 不 饱和 烃 类 的 简单 有 机 化 合 物 ， 可 钒 多 种 有
BL Py BF DS AE, 也 存 於 煤气 中 (含量 39 AAR), CHIE
气体 具有 特殊 香味 ,在 60 气压 , 10° 时 即行 液化 ; 易 溶 放 酒 精 及 配
FB IMR WERK, 此 气 燃烧 时 有 明亮 的 火焰 , 与 空气 或 氧气 混合
部 成 强烈 的 爆发 剂 , 在 应 用 时 宜 注 意 。

FAC IRS§ (Copper acetylide)， 作 其 中 之 乙 烽 acetylene 受
僚 粉 及 氮 的 还 原作 用 ,可 生成 乙烯 ; He ESET EST (Potesium suc-
cinate) 溶 液 也 能 得 到 乙烯 :

CH, | COO: K pe ysis
| -+2H,0=C,H,+2C0,4+2KOH+H,
H,; COO; K )

{AE B Bi an HEP A CBS CF) 与 省 硫酸 (或 磷酸 )
共 热 而 得 :
C-H,-OH-+H.SO,=C,.H;-HSO,+H,0
C.H;-HSO,4C,H,+H.SO,

在 实践 上 可 取 95% 的 酒精 25 克 与 溃 硫 酸 150 克 混 合 注入 大
EHP (500 C. C), 加 热狗 160—180°C, , 邹 能 产生 乙烯 气体 ,但 此
时 所 生 的 气体 合 有 二 氧化 硫 和 二 氧化 碳 , 故 先导 轻 清水 ,再 导入 所
氧化 钾 溶 液 中 除去 。 最 后 , JASE. BR ae ek Se
葛 氧 化 作用 , 常 变 成 深 黑 色 , 除 用 和 纯 酒 精 外 , 均 能 生成 多 量 的 痰 奢
物 , 当 气体 发 生 迟 组 时 ,可 用 工分 酒精 和 2 DAE RL ay
“出 漏 斗 注入 后 可 得 到 气体 。 仪 器 装置 如 图 57 所 示 。

大 量 制 取 乙 烯 时 ,通常 是 将 乙醇 (酒精 ) 蒸 气 在 350—500°C 的

210 Ta: Ro a

57 乙烯 的 制备

温度 下 ,通过 装 满 了 氧化 铝 (或 石 星 等 ) AUREL FLA IMERB) 400°C
的 管子 ,也 能 获得 乙烯 ,这 种 他 和 醇 失 水 而 获得 的 乙烯 反 应 式 如 下
所 示 。

H
JY H
C-H CZ -
和 条- ‘NH

iD)

iH :—> H,0+ |
AS-----:
C_H ut
ee H

10. B. 拉 基 金 和 A. 0. BHAI YE ANTE Ae SE HY IZM BS
SADA Ch JE SE EL CBE ERE , SR BEET SUEY
产生 乙烯 1000 升 ， 可 供 75 吨 果 实 后 熟 用 。 工 升 酒精 可 制 取 300

He AAR - . 211

Ta
thir

1. 电动 酒精 气 化 器 “3.3. 圆锥 形 詹 螺 幅 4. SHEE PSE)
5、6. SAI 7. FAA 8. ALTAR «9. 空隙 10. 水 洽 凝 器 11.4
凝 器 供水 管 。 12. 冷凝 器 排水 管 ”13.。 R14. 乙烯 气 通
管 15.fkK 16,17. ARR 18. CAA O19. 乙烯 瓶
(ik) 20. PAO BLEGB EA HY
图 58 番茄 催 熟 用 乙烯 的 制 各 装置 剖面 图
WHC. Bis tofal 58 所 示 。
ZOE RE SABE KS BS BE 2G 1: 2,000 或 1: 2,500, Bn 2,000
BK 2,500 ARPA LARC. 按照 这 样 标准 就 可 将 获得
BY Coie eS A EASE, 但 应 注意 , HERA SE DY TE EKO
FR, WEBNS PA LIBS HK.
催 款 室 在 小 规模 时 就 可 利用 木板 箱 或 本 概 。 在 橱 中 同样 应
用 阁 入 式 的 , 压 上 透气 陋 板 分 上 下 按 需 要 数 而 敲 置 ,但 每 格 距 离 以
2 一 3 层 果 能 放 为 准 , 把 果实 放 在 隔 板 上 , FARR RE. 然后
通 人 乙烯 ,在 大 规模 生产 中 , 则 应 建筑 专 供 催 熟 用 的 催 熟 室 。 俊 熟
室 应 分 隔 成 三 间 , 其 中 敲 一 较 大 的 为 俊 熟 空气 时 用 的 房间 。 其 次 ，
设 一 分 级 宝 , 当 催 熟 后 由 认 成 熟 程度 不 一 ,已 经 成 熟 者 则 可 供应 市
场 ， 面 未 十 分 成 熟 者 则 再 重复 催 熟 。 另外 还 需 设 时 一 间 专 供 加 热
-用 火 灶 室 。 其 装置 结构 可 参考 图 59。

—— = ——— = _ ET -

/
y
气 室 2. FRE 3. KE 4. SS 5. ARG. 火 业 、
A 8. 通气 管 9. Re RA)R 10. HAMAR 11. 7,
B59 SiR BAS Ae

(=) EP
(1) SABIE WZ FB REE: (2) HERR
实 须 用 容积 为 崇 藏 场所 了 崇 藏 容量 的 10% 以 下 , BB RARBER,
荡 要 定期 换 气 。(3) 指 定 作 为 催 熟 之 用 的 番茄 条 实 , 摘除 果 柄 装 叉
FE Hii FA ( ENE LA SERA) 或 直接 放 在 催 熟 架 上 , ITE LB
爆 的 锯 层 。(4) 盛 番茄 的 盘子 ,在 上 架 玲 排 时 彼此 留 剩 一 定 袜 隙 以
便 气 体 交换 。
. BR
AHR LAER, 可 以 延长 供应 时 期 及 调节 市 场 消 费 。 番 苘 ，
通常 均 疯 为 是 不 耐 藏 的 果实 ,实则 不 然 , 据 梅 特 里 茨 基 的 试验 布 坚
Bik Bin Phe RR TEVE DE WGI 50 天 , 保存 李 仍 有 92.8% , HARE
7B (ClFR BARBFETED) 2 7.2%; AT. 维 舍 活 试 又 古 具 尔 股 品 种
AERP IRAE Fp WY VAR 85 天 ,这 些 都 充分 说 明了 只 要 选择 适当 的 品
”种 在 优 和 请 与 合式 的 环境 中 番 苘 仍然 可 以 长 期 地 肉 藏 的 。
番茄 当 从 植株 二 探 收 后 , 背 不 失去 有 机体 所 具有 的 基本 特性
只 是 当 探 收 后 无 法 再 从 植株 上 吸取 营养 物质 及 水 分 ; TE HRS

第 六 章 ”农业 技术 SS

-~ 一 一 ~ 一

从 具有 生命 特性 , 它 就 不 断 的 进行 着 呼吸 作用 。 呼吸 的 结果 使 果
SRW RA, IIA TKR TH RK, TER DOR i
— SOBER SEU ATE :

因此 , SS SD BES RE AST BT BEE TA APT RAG HP, EAE
用 过 程 缓 慢 。 显 然 这 与 催 熟 的 要 求 却 相反 。

呼吸 作用 的 强 能 与 番茄 果实 本 身 成 熟 度 有 关 外, EAU
S PHBE aK, CO, 含量 的 多 寡 同 样 有 着 密切 的 关系 。 一 般 疝 ，
a FE AG PJ, 但 实 攻 证 明 在 020 以 下 贮藏 的 番 苘 果
SAKA EM RED, 这 在 生产 上 就 没有 什么 意义 了 。 ABR
认为 最 适 蕊 番茄 崇 藏 的 温度 是 .10 一 12*0, SR (LRAT OEE
几 ; 同 时 也 延迟 了 时 实 的 成 熟 作 用 。

“Flip BE APT SLI, TEED OUTER IL Sw 保持
得 当 的 合 量 , 芝 就 会 使 果实 能 更 长 久 地 贮藏 。

A. 了 蕉 舍 潘 的 试验 也 诈 明 了 这 一 点 。

-此 外 ,有 创伤 或 种 子 数 多 的 果实 均 能 增强 呼吸 强度 。 TV
SSG Hi NT HABE D7 » EAE TE Bil 48 BE REAT
*< LEEFHASEE RRB, 果 形 中 等 大 小 ; 种 子 数 较 少
药品 种 作为 周 藏 材料 。 为 了 增加 于 物 蛙 的 含量 百分率 在 探 收 前 一 :
眉 时 期 ， 应 适当 的 减 少 土壤 湿度 。2. HR DH IE DRE 10 一 12” 5
fia , 80—85% 的 相对 湿度 , 沙 且 和 给 以 微 能 的 光照 。 3. 作为 长
PASE SE, DATE Ce, RA AN ER, ON BEB
藏 也 不 宜 在 10 一 12?C 温度 条 件 下 而 要 在 1—2°C BATT RRL,
4. BGI. 应 在 下 霜 前 探 收 。 5. 作为 贮藏 用 的 果实 , DIT
街 ; 已 有 创伤 的 果实 ,即使 伤口 很 小 , 也 不 宜 作 野 藏 材料 。6. 作为
SG AROSE SC, DIE RSS, SRG, 且 不 附 有 病菌 者 。7. 由
REY AIA, 清音 没有 特殊 气味 。 8. 峙 藏 的 果实 不 宜 堆 积 过
Wis 否则 ,下 部 果实 容易 压 伤 , 影响 峙 藏 效果 。9.: 央 藏 过 程 中 随时
注意 证 湿度 及 通风 情况 ,发 现 腐 烟 果 实 立 邹 去 除 。 2

第 七 章 番茄 的 选 种
第 一 节 ， 选 秘 的 任务 和 方向

番茄 的 选 种 任务 与 方向 是 随 着 对 放 品 种 要 求 的 发 展 情况 求 制
定 的 。 作为 社会 主义 生产 的 品种 必须 具有 高 额 产 量 和 优良 品质 ，
其 他 方面 是 环线 着 这 主要 原则 , 此 在 某 一 地 区 条 件 下 对 共 品 种 的
特定 要 求 而 提出 的 。 涉及 到 果实 的 品质 和 外 形 , BABBE
FASS, ELA SE— AR BH, MEL, COBRA
全 是 一 样 。

随 着 加 工事 业 的 发 展 ,对 於 缸 藏 用 品种 便 提 出 了 新 的 要 求 。 此
外 裁 培 条 件 的 不 同 , 对 品种 要 求 也 不 同 , 例如 在 露地 栽培 的 , 应 访
是 适 於 露地 栽培 的 品种 ; 用 作 保 护 地 栽培 的 (包括 温室 栽培 ) 品种
的 选 至 又 提出 了 另外 不 同 的 要 求 。

为 了 扩大 番茄 的 生产 地 区 , 在 某 些 原来 不 适宜 栽培 的 地 方 就
首先 应 该 考虑 到 适应 性 问题 , 尤其 是 向 北部 塞 闪 地 区 推进 时 就 必
然 要 考虑 到 耐寒 性 问题 ,这 点 在 苏联 便 显 得 特别 重要 ,而 在 一 般 地
区 却 彰 不 是 重要 的 问题 ; 在 某 些 病害 发 生 严 重地 区 就 应 该 选 育 抗
病 品 种 , BAIR, 病害 发 生 是 有 其 地 区 性 的 , 因此 在 各 别 地 区 应
该 选 育 特定 的 抗 病 品种 来 栽培 。

为 要 延长 番茄 新 鲜果 品 的 供应 期 , 不 仅 要 考虑 到 品种 的 早熟
性 和 晚熟 性 , 也 应 该 考虑 到 适 认 早熟 栽培 的 品种 以 及 适 认 抑制 裁
培 的 品种 。 然 而 这 样 还 远 远 不 能 满足 区 年 新 鲜果 品 供应 的 要 求 ，
因此 进一步 应 注意 到 品种 的 崇 藏 性 和 耐 运输 的 能 力 , 这 样 可 以 预
见 到 在 我 国 广大 的 不 同 气 候 带 的 不 同 生产 季节 的 优越 条 件 ; 而 且
随 着 保护 地 栽培 的 发 展 , 宏 业 技 术 的 不 断 提高 和 选 种 工作 的 展开 ，

第 七 章 At ah BY xe FP -” 25

SHORT BY BE ESE AE AN EPR CB PH YL eR TE AB (621,
揪 当 地 生产 和 外 地 输入 )。 总 之 , 选 种 的 任务 与 方向 应 该 分 别 主 要
”的 和 次 要 的 ,而 且 应 该 结合 地 区 的 具体 条 件 和 不 同 的 要 求 而 提出 。
产量 与 品质 是 在 任何 情况 下 作为 一 个 优良 品种 的 主要 条 件 , 另外
嫩 耐 塞 性 和 对 了 夫 特 定 病害 的 抵抗 性 等 等 , 则 是 在 特定 地 区 条 件 下
才 提 出 的 。 应 该 指出 不 可 能 某 一 品种 具有 一 切 的 特性 ,因为 不 同
品种 有 不 同 的 特点 ,只 要 善 认 选择 和 利用 这 种 符合 蕉 要 求 的 特性 ，
可 己 较 少 考虑 次 要 的 特性 , 甚至 不 考虑 在 某 些 地 区 一 些 无 关 的 特
性 。 例 如 作为 加 工 用 品种 应 该 有 高 度 的 干 物 质 含 量 , 但 对 基 作 为
生食 用 品种 则 应 该 有 比较 多 的 水 分 , Ze AE SE I EE
是 最 重要 的 透 种 任务 ,但 是 在 生长 季节 长 的 地 方 却 是 坎 要 的 ,这 样
作为 一 个 品种 也 便 能 符合 蕉 生产 者 要 求 了 。
现在 将 主要 的 选 种 任务 提出 讨论 如 下 :
(一 ) 丰 产 性 问题
” ” 载 培 番茄 的 主要 目标 是 产量 , 生产 者 只 有 获得 果实 的 高 额 产
量词 能 获得 猎 洲 上 的 更 大 利 釜 ,产量 具体 表现 了 品种 的 优 劣 程度 ，
因为 丰产 性 是 品种 优 劣 的 最 主要 标准 。 产 量 高 低 是 由 放 许 多 复 录
因素 综合 的 和 结果 , 许多 品种 本 性 以 及 外 界 条 件 的 影响 都 直接 或 间
接地 影响 着 产量 , 因此 为 要 钱 定 和 选择 品种 的 丰产 性 的 程度 , 便 不
苞 片面 地 根据 少数 性 状 来 作出 正确 的 评价 ,应 该 掌 担 最 主要 的 因
素 , 同 时 也 应 墙 考虑 到 地 区 的 具体 条 件 。
丰产 性 与 品种 和 家 业 技 术 有 关 ，, 例 如 苏联 在 1934 年 时 番 东 的
We He 118 —125 公 担 /公顷 ,而 后 由 於 引 入 了 新 品种 的 结果 ,使 在
基辅 , 哈 尔 科 夫 ,十 比 雪 夫 , 伏 龙 逸 兹 等 州 的 番茄 产量 达到 300 公
担 / 公 臣 以 上 , 而 在 白俄罗斯 甚至 到 578 AHH / AVE, 1936 年 中 部
地 区 个 别 和 集体 安 庄 的 番茄 收 量 到 200 一 300 公 担 /公顷 , Ze HE IBY
HS 400 公 担 / 公 艳 ,而 在 莫斯科 的 试验 地 段 上 的 收 量 , 按 音 位
面积 计算 可 达到 840 公 担 /公顷 。

216 aE Fi 研 Be:

RRR ese TLD. Jepgax EAS AION AY
$5, 39-7¢ K (Comonauckoro panowa) 的 “友谊 ”集体 农庄 在 到 38 年 在
1 公顷 的 土地 上 得 到 1333 公 担 /公顷 ,发 德 列 庄 娃 (@. A. Anapa~
aHoBa) FE fay SASH PA (Actpaxancroit))} Ay Ay HS HK (Hapmia—
HOBCKOrO paitona) Ze 1939 年 在 3.5 Ata A+ Hh _L FB) 1028748 /
ti, Mee AKC. XamgHe5) 在 阿 希 哈巴 特 州 AmXa0arcKOTO 001a—
crn) KPIS EAE “RE ARK” (i. E. Bopommaros) $e EA EE.
在 1947 4e7E 2 公顷 土地 上 得 到 852 A / Awe, TRS RES
JMB K “ABE” 46 PRE 1951 年 的 报导 ,获得 了 2.000
Ath / Ai (AE HE 26,666 斤 ) ,成 为 今后 的 境 产 指标 。

就 浙江 农学 院 的 例子 ,从 1953 年 起 番茄 每 雷 产量 增长 的 情况
如 下 :1953 年 为 2800 斤 / 亩 , 1954 年 为 3981 斤 / 亩 ; 1955 4
7,338, 1956 年 为 15,235 (这 是 球 莹 甘蓝 间作 武 验 地 段 折 算 的 单
位 面积 产量 ) 由 这 样 产 量 逐 年 增长 的 TH» BEA TRIER.
Khe 8 ET BK, HBr AED RK. edn 1952
Se Ae Ye Bb AG RAR AE TB NI FF RSS 22,049 re 说 明了
在 今后 番茄 增产 的 巨大 可 能 。

根据 华东 安 业 科学 研究 所 关於 番茄 选 种 研究 的 碍 料 ( 表 70) 指
出 , 1953 年 12 月 25 日 温床 青 划 到 1954 年 4 月 5 日 定植 的 番茄 .
品种 产量 上 有 显著 差别 。 说 明了 产量 与 品种 有 重 娶 关 孚 。 因此 选
择 丰 产品 种 是 提高 番茄 产量 的 最 重要 途径 。

S270 和 震 茄 品种 产量 比较 〈 华 东 农 业 科学 研究 所 1954)-

|
“heater $2 so 0 K #

|

Le 17424. 27736. ays 8'8393.9/8851.5| 10269.7

5812. sie ?|7121.2

|

«AG Oa BY Se 217

影响 品种 丰产 性 的 因素 很 多 ,现在 还 一 讨论 如 下 :
1. EPR SHRM BNE
番茄 的 高 额 收 量 是 与 果实 的 大 小 、 重 量 及 果实 的 数目 有 关 。
要 结实 多 ,首先 就 要 花 开 得 多 ,虽然 开花 多 少 对 结实 这 不 一 定 呈 正
相关 ,但 是 开花 少 的 品种 便 很 少 有 丰产 可 能 。 总 的 说 来 番茄 花 数
多 少 对 论 产 量 关 系 是 次 要 的 ,而 果 形 大 小 和 千 实 率 才 是 主要 的 。
花序 数 随 品种 特性 以 及 生长 期 长 短 而 机, 根据 井上 右 数 的 研
究 关 料 指出 ,由 从 花 序 问 相 隔 节 数 不 一 样 ,因此 同一 时 期 内 所 着 生
的 花序 数 也 不 一 。 凡 花序 问 节 数 意 少 , 则 同一 时 期 花序 数 仿 多 ,总
MBBS. HARARE IRA RE EY
花序 数 为 多 , 因此 它 在 早期 开花 多 而 结实 也 多 ,这 便 是 获得 早期 高
额 产量 的 重要 因素 。
“关於 花 的 数目 , 在 品种 到 或 种 天 的 差 翼 很 大 。 最 多 的 一 花序
有 600 Fete ARAL 50 双 花 , 但 这 些 都 是 千 成 很 小 果实 的 野生 种
或 征 裁 培 种 。 一 般 的 栽培 品种 花序 上 花 数 的 变 婴 范围 较 小, 大 至
在 5 一 1 花 。 单 式 花序 的 花 数 、 通 常 是 7 一 9 花 (Wes. we
桃 、 黄 梨 等 品种 ) ; 复式 花序 的 花 数 常 比较 多 ,而 且 变 轴 范 围 也 比较
A AUAI—2 3%, 栽培 种 普通 从 7 一 11L 花 的 居多 。 Bliss -
球 、 芙 善美 ` 最 优等 品种 )。 花 序 上 花 的 数目 不 仅 随 品种 而 不 同 ,而
且 与 形成 花芽 的 环境 条 件 有 关 。
2. 果实 大 小
花 数 多 的 品种 不 一 定 是 丰产 的 品种 , 同样 果实 大 的 品种 也 未
必 是 丰产 的 品种 ,而 且 在 通常 情况 下 果实 小 的 ， 它 的 结果 数 较 多 ;
果实 大 的 , 它 的 辕 果 数 较 少 。 单 株 产 量 应 由 果实 数目 与 其 重量 的
生 积 来 决定 -果实 大 小 的 不 同 ,在 品种 问 差 别 很 大 ,如 红楼 桃 品种 ，
果 重 不 过 12 克 左 右 , 而 如 磅 大 洛 沙 可 以 重 达 350 一 600 克 , 另 一 些
品种 例如 站 善美 通常 是 150 一 200 Ye, TH BRIG HE 230 一 270 克 ，
所 以 品种 不 同 果 重 也 往往 不 一 样 ,但 是 天 出 也 有 一 些 不 同 品

218 ft mm F

种 可 能 在 果实 重量 上 是 相似 的 。

培育 条 件 对 於 果实 大 小 重量 也 有 重要 的 作用 。 如 果 栽 培 品 种
在 不 良 的 栽培 条 件 下 ,果实 会 变 得 很 小 , 相反 , 在 良好 栽培 条 件 下
可 以 显著 使 果 形 增 大 , 但 是 在 一 定 的 高 度 的 栽培 条 件 下 果 形 的 天
小 旭 决 定 於 品种 。

在 植株 上 不 同时 期 所 千 的 果实 , 它 的 大 小 不 一 ,在 探 收 初期 时
IER, RRR RIBAK, 到 探 收 未 期 时 果 形 最 小 , eH
果实 发 育 处 讼 不同 的 植株 营养 条 件 和 环境 条 件 的 结果 。 因 此 单 株
产量 不 应 以 平均 果 重 与 结实 数 的 乘积 来 计算 , 应 该 以 实际 各 个 果
实 重 量 之 和 来 计算 。

3. 果实 的 结实 牵

花 数 多 少 或 果 形 大 少 对 扒 产 量 的 影响 是 比较 灵 要 的; 而 主要
的 是 在 卑 千 实 这 的 高 低 。

(1) 和 结实 这 与 品种 有 关 “一般 大 果 形 的 品种 它 的 着 果 李 志 差
而 落花 李 较 高 ; 花 器 正常 的 比 畸 形 的 结实 这 高 ,例如 雌 蕊 带 状 的 花
此 较 容 易 落 花 , 小 形 花 ( 花 半数 5. 6 HH) 比 大 形 花 ( 花 六 有 数 多 的 )
容易 着 果 。

不 同 栽 培 品 种 间 花 序 上 花 数 不 一 , 千 实 率 也 有 一 定 的 差别 。

不 同 品种 雌蕊 的 花柱 长 得 , 对 PS ESCA ER. 由 下
内 拱 的 研究 千 果 指 出 : 短 花 柱 花 不 论 在 漫 室 或 露地 栽培 条 件 下 ,
的 结实 率 比较 长 花柱 花 为 高 ,这 主要 是 由 认 短 花柱 花 授 粉 、 受 精
容易 ; 其 花柱 花 不 仅 自 范 授粉 比较 困难 , 而 且 花 柱 长 出 欧 简 之 外
便 容易 受到 高 温和 干燥 或 强烈 日 射 的 影响 而 干枯 ,甚至 有 些 蝇 乞 的
花 采 ,在 未 开花 前 柱头 已 经 伸 出 桨 简 之 外 ,因此 自 花 授粉 便 更 困难
a

(2) 千 实 这 高 低 与 环境 条 件 有 关 。 详 见 第 二 章 第 一 节 之 II
落花 问题 。 环 境 条 件 与 结实 李 有 直接 关系 。 环 境 条 件 可 以 引起 番 荐
落花 而 沽 低 了 千 实 这 ;例如 花期 高 温 或 低温 , 不 良 的 日 照 , 过 高 或

tH FR th BY 3 219

过 低 的 土壤 或 空气 的 湿度 , 雨 期 长 或 雨量 多 ,病害 及 植株 生理 状态
不 良 、 营 养 条 件 不 足 都 可 以 引起 落花 。 不 同 品种 问 由 认 适 应 性 的
差别 , 在 不 良 条 件 下 的 结实 这 高 低 便 不 一 样 。 适应 性 强 的 结实 这
高 ,反之 则 千 实 这 降低。 例如 :樱桃 番茄 具有 高 度 的 结实 性 , 这 与 它
葛 广 泛 适 应 环境 能 力 有 关 , 所 以 它 在 杭州 地 区 条 件 下 甚至 贯穿 整
Ay BASE EE RADAR: 此 外 如 矮 红 金品 种 则 到 7 A ie LP
CT: 我 们 用 黄 美 与 樱桃 番茄 杂交 产生 的 杂种 第 一 代表 现 了 巨大 ，
的 适应 性 和 高 度 的 结实 率 , 在 夏季 高 温情 况 下 可 以 蕉 绪 千 实 。 为
TRIER, EPS LIV Eee DY
考虑 到 栽培 环境 条 件 以 及 应 用 其 他 一 切 增加 结实 李 的 安 业 技 术 措
施 ,例如 信 工 辅助 授粉 和 生长 刺激 物 的 应 用 ,以 及 对 於 某 些 生 长 坟
Be Bilas ARAL) 应 该 足 量 施肥 ,使 它 生长 旺盛 而 增加 千
实 李 。 耐 肥 的 品种 (例如 丰 玉 ) 也 只 有 在 充分 的 营养 条 件 下 才能 增
加 千 实 李 而 有 高 额 的 收成 。

番茄 的 生产 不 仅 要 考虑 到 总 产量 , 同 时 应 注意 到 另 一 重要 的
殊 济 特性 一 一 品 各 的 早期 收 量 。 番 苘 在 整个 生产 季节 里 它 的 早期
生产 量 较 少 , 然而 产值 却 很 高 。 因此 选用 早期 收 量 高 的 品种 来 栽
培 , 生 产 者 才 可 以 获得 更 多 的 利 丛 ,同时 也 可 以 满足 消费 者 对 番 荐
MBB, 所 以 往往 某 些 早 期 收 量 较 高 的 品种 ,虽然 它 的 总 产
量 不 一 定 很 高 ,但 有 时 在 经济 收 俭 上 可 能 更 大 。 |

AS Bed ih Fle IO FS a A A FS A EAE RE, LBS 71 所
Bil), “ERLE” Wil ERR AP BAR (5812.1 斤 / 雷 ,但 是 早期 产量
最 高 达 842.4 F/T “ARAL PAPO Xk BI 10269.7 JE / te, 但
是 虱 期 产量 仅 300 Jr / TR. SEAR AE AEE AT THES ARAL
种 , REM ERPMKCR AM ELAR RMN, 所 以 在 选 青
丰产 品种 的 同时 ,应 车 虑 到 它 的 早期 收 量 。
影响 早期 收 量 有 关 放 第 一 着 花 节 数 的 多 少 , 以 及 在 一 定时 期
内 着 生花 序 的 多 少 。 据 我 们 观察 矮 红 金 的 第 一 着 花 节 数 少 , 平均

220 ne

才 71 Pine GSA) A BOT /
(华东 农业 科学 研究 所 )

品 种 | 旱 期 产量 Ro & | 早期 产量 为 总 产量 的 儿
GM 金 842.4 -- 581261 14.48
k oR 648.5 7375.5 > 8.79

32 | 518.2 8275.8 6.26
ORR 427.3 8851.5 4.83
oO 393.9 7424.2 5.31
Be 303.0 8393.9 3.61 -

ke HO 300.0 10269. 7 2.81
大 五 子 251.5 6675.7 3.78
— se 245.5 ‘7121.2 不
ae sy 199.9 773663 2.48

是 6 一 7 节 ，, 而 且 它 又 是 有 限 生 长 类 , PUPS. ASA
条 件 获 得 较 高 的 早期 收 量 ; 所 咏 在 这 样 要 求 下 选择 品种 ,首先 要 选
择 那 些 生长 慨 性 上 属於 有 限 生 长 类 的 , 而 且 是 第 一 着 花 节 数 少 的
品种 。 例 如 :和 维 多 里 亚 、 矮 红 金 、 考 普尔 司 派 坦 和 潘 里 加 等 。 此 外
应 注意 品种 叶 系 的 同化 作用 功能 的 强度 ， es
也 足以 使 果实 达到 早 训 的 可 能 。

4. 植株 的 适应 性 ` 抗 病 性 及 耐 肥力
植株 的 适应 性 抗 病 性 及 醒 肥 力 等 也 是 直接 可 以 影响 产量 的 >
即使 植株 的 适应 性 能 , 那 末 栽 培 的 局 限 性 也 小 , DUA PERS, IER
$s SEA PE SES , WATT as 如 果 果 实 容 易 致 病 , 也 会 减低 商品 果
实 的 收 量 。 酚 肥力 弱 , 必然 不 能 发 挥 高 度 生产 力 ， Aaa hes
植株 丰产 性 是 密切 相关 的 。
5. 株 义 大 小

HS GH A i AY xe Fh 221

fis MOP BETES A. FY AS EIR SIRES, PT AR
i Ewes SAA Ue BNE, BRA
RET ee sy TEAL VR ER PS ae BEE AA TPA it
提高 。

(二 ) 早 熟 性 问题

番茄 生产 上 的 早熟 性 问题 是 非常 重要 的 。 早 期 生产 在 延长 浴
费 的 时 期 上 、 轻 济 利 用 士 地 上 以 及 在 塞 渝 地 区 栽培 番茄 的 可 能 ，
二 都 水 及 到 番 贡 的 早 朱 性 问题 。 影 响 香 苘 早熟 性 的 因素 是 相当 复
杂 的 。
TTT eee! Oa ee ee
最 初探 收 所 需 时 间 的 长 短 来 计算 , 县 有 早熟 性 的 番茄 品种 这 时 期
便 很 得 。 成 熟 期 早晚 在 品种 站 传 性 上 表现 很 大 程度 的 差别, SRT
也 有 关 疼 培育 的 条 件 ,因此 品种 成 熟 期 早晚 是 相对 的 。

GM RIT SA PRIA, 通常 在 良好 的 自然
PRIS AE REEF RARE DA 80—110 日 , 中 郝 种 大 概 从 105,
—125, 晚熟 种 大 概 从 120 一 140 日 。 这 样 的 分 期 是 在 春季 同样
的 裁 培 条 件 下 区 分 的 , 但 是 主要 的 栽培 曲 和 中 以 旱 灼 种 估 最 大
多 数 , 而 且 在 早熟 的 时 期 说 来, ON 使 相差 得 很 短 也 便 大 大 地 影
响 着 它 的 栽培 价值 ,因此 在 早期 中 也 有 又 分 为 最 早熟 、 次 早熟 及 早
熟 的 。

应 该 指出 , 当 低温 育苗 而 延长 苗 期 , 则 成 熟 期 会 大 大 地 延长 ;
但 是 如 果 当 春季 栽培 时 期 延迟 , 而 在 培育 过 程 中 遇 到 温度 限界 内
比较 高 温 的 条 件 , 那 未 同一 品种 的 成 训 期 会 大 大 地 适 短 , 例如 : 华
东安 业 科 学 研究 所 研究 指出 矮 竹 金品 种 在 南京 1948 年 2 月 切 播
种 者 到 6 AAT AeA, MEMS 127 日 ,而 在 同年 的 5 月 14 日 揪
种 者 则 到 8 月 3 日 已 开始 探 收 ,只 轻 过 81 日 。

铸 若 自 播种 到 果实 的 成 熟 期 可 以 分 为 下 列 三 个 进程 : 1. 初 花
半 程 :从 种 子 发 芽 到 植株 第 一 花序 的 第 一 花 双 开放。 2. 果实 发 育

222 se th WB

SAE: ATE IE GE. SRR LDR PEAKS
SMOG. 3. FLSA: WIE
内 部 生物 化 学 的 转变 过 程 一 一 成 熟 过 程 到 果实 成 熟 探 收 期 。

不 同 品种 天 ,在 这 三 个 物候 期 方面 的 长 短 是 不 一 样 的 ,可 能 春
某 一 定 条 件 下 成 熟 期 相同 的 雨 个 品种 , 但 可 能 在 臣 三 时 期 圾 面 不
-和 致 。 通 常 一 个 早熟 品种 这 三 个 时 期 都 可 能 蒋 得 , 而 二 个 晚 郝 品
种 则 可 能 较 长 ,但 是 一 些 品种 从 播种 发 芽 到 开花 很 慢 ;, 而 果实 发 青
比较 快 ; 另 一 些 品种 播种 发 伞 到 开花 很 快 而 果实 发 青 比 较 慢 。 不
同 品种 的 初 花 期 和 果实 发 育 期 各 别 长 短 可 以 不 一样 ; 根据 华南 安
学 院 李鹏 飞 教授 1958 年 的 研究 指出 “ 池 划 ”品种 与 “ 芋 草 美 ”品种
在 播种 到 开花 的 时 期 以 前 者 (48 日 ) 比 后 者 (63 日 ) 为 短 , 而 从 果实
的 发 育 和 成 熟 过 程 而 说 , 则 后 者 (57 日 ) 比 前 者 (62 日 ) 芳 短 , 避 明 了
不 同 品种 在 蕊 二 个 不 同时 期 所 需 时 间 不 一 ， 因此 虽然 洱 昔 品种 比
HSER, 但 在 果实 发 青 及 皮 讨 过 程 则 以 董 草 美 品种 需 时
坟 短 见 表 72。 此 外 同一 品种 在 不 同 的 培育 条 件 下 , 这 三 不 牙 期 的
长 得 也 不 一 样 ,例如 在 杭州 春季 栽培 时 (生长 期 主要 在 春季 ) IR
前 期 温度 低 、 后 期 温度 高 , 因此 第 工期 较 长 , 而 第 2、3 ee; 雪
秋季 栽培 时 则 相反 ,初期 温度 高 、 后 期 温度 低 ， 因 此 第 工期 较 短 而
第 2、3 期 较 长 。 同 样 地 不 同 品种 进行 促成 栽培 或 抑制 栽培 , PERE
个 成 熟 期 上 也 会 显得 有 很 大 的 差别 , 特别 在 低温 条 件 下 温床 青草
便 会 大 大 地 延长 第 工期 。

72 PMP MRAM AMA (ME)

¥ ~ a 到 | | 播 种 到
品 ”。 种 | 播种 期 | 和 初 花期 an 花 日 数 | OPEN ee ae
4563 | 9 月 21 日 | 11 月 10 日 48 1 月 12 日 110
m 7 | 9218 | 11109 48 1128 110

董 i 9 A218 11 2548 63 1 208 120

A iY at ai BY x RP 223

1. 影响 播种 发 芽 到 开花 过 程 的 条 件

概括 地 说 也 就 是 影响 开花 期 的 早晚 。 主 要 决定 於 通过 春 化 、

” 光 照 阶段 时 的 速度 ( 详 见 第 四 章 ,第 一 节 发 育 生理 )。 花 芽 分 化 大
概 在 播种 后 工 个 月 或 发 芽 后 '25 日 前 后 。 茧 井 健 雄 指 出 育苗 时 的

温度 对 於 通过 春 化 阶段 的 速度 成 正 相关 。 当 在 再 均 温度 为 28.3"C
实际 积 算 温 度 为 1415"C 时 发 芽 后 到 花芽 分 化 须 19 日 ,而 在 平均
温度 为 20.2°C , 积 算 温 度 为 1515"C 时 划 须 27 日 。 从 花芽 分 化 初
期 到 开花 初 通常 也 需 轰 过 30 日 ,但 是 也 随 温度 而 变化 。

番茄 从 播种 到 开花 在 不 同 温度 下 所 需 时 日 不 一 ,在 10—16°C
135 日，16 一 21"C % 84H, 21—26°C 需 78 日 ，32 一 38”C Bil
需 55 日 。
， ”第 一 着 花 节 也 是 标 帜 着 成 熟 期 早晚 的 重要 特性 ,着 花 节 登 低 ，
则 通常 情况 下 开花 期 总 早 。

营养 条 件 也 影响 开花 期 早晚 ,这 与 青 昔 期 的 行 株距 有 关 , 直 播
比 移植 的 开花 期 也 早 。 政 植 比 密植 由 亦 营 养 条 件 较 好 ,通常 需 时
PE. |

2, Bi RSE HEME (BS AN eH RL)

番茄 开花 授粉 后 通常 径 过 4 日 左右 完成 受精 作用 , 此 后 果实
便 水 渐 长 大 , 它 的 发 到 速度 随 着 环境 条 件 而 不 同 ,在 良好 的 条 件 下
果实 在 开花 后 到 和 乡 熟 期 的 发 育 过 程 通常 经 过 30 天 左右 ,完成 成 熟
BRE 10 一 20 日 。 所 以 从 开花 到 探 收 通常 需要 轻 过 40- 一 50，
天 ,但 是 在 碾 夏 时 候 开 花 到 果实 成 熟 探 收 也 有 仅 85 天 ， 一 般 在 温
ERE MOE PLS

果实 发 育 与 品种 第 一 着 花 节 有 关 , 不 同 品种 的 第 一 .着 花 节 通
常 在 6 一 7 节 到 13 一 考 节 ,因此 前 者 开花 时 具有 叶 数 少 , 叶 面积 较
>, 因此 同化 面积 也 较 小 ; 但 后 者 则 相反 , 对 於 果实 的 发 育 所 具有
的 营养 条 件 说 来 便 不 相同 ,因此 着 花 节 数 有 差别 的 两 个 品种 ， 即使
同 --. 时 期 开花 ， 以 及 其 他 条 件 相似 的 情 现下 , 滥 未 第 一 着 花 节 数 多

224 | S. th BP a

AS, VE BT EE FE AR EUE SE SC BS PS EI EAS I]
样 地 , A Bein a BD HP Bc Br 2G A, 18
ERS BE A EAR» Bil “HBAS” A SE
Ro , :
果实 发 育 速 谨 与 果实 大 小 有 关 , 不 同 品种 ,由於 果实 形状 天 小
的 不 同 , 所 以 果实 发 育 过 程 的 长 短 也 不 同 , 通常 果实 小 型 的 品种 的
果实 发 育 速 度 比 大 型 的 品种 为 迅速 ,一般 襄 来 早 琢 品种 果 形 多 富
是 比较 小 的 ,例如 “最 优 ” 品种。 但 是 像 安 林娜 品种 , 果 形 虽 较 大 ，
但 成 熟 期 也 早 ? 晚熟 的 品种 一 般 是 属 认 天 果 形 的 ,例如 竺 节 、 和 磅 大
洛 沙 品种 ,这 也 是 因为 果 形 大 , RSC TIS ES, WEL
MEA. | ea
3 影响 果实 成 熟 过 程 的 条 件

果实 在 成 熟 过 程 中 进行 着 复杂 的 生物 化 学 过 程 及 其 变化 , 这
过 程 大 部 分 是 水 解 酶 类 的 影响 下 进行 的 , 温度 的 增高 便 会 增强 这
些 酶 的 活动 ,例如 栋 色 番 荔 在 20—25°C 比 在 10—12°C ma
得 多 , 说 明了 温度 对 帮 果 实 成 熟 的 作用, 同时 与 空气 中 CO, 的 漠
度 也 有 关 , 正 如 A. B. 阿尔 巴 起 也 夫 指出 当 番 茄 放 在 二 高 00, WR BE
揭 处 所 径 12 小 时 , 便 会 加 速成 熟 作用 。

营养 条 件 也 影响 着 成 熟 过 程 ， 当 同样 是 称 娄 期 的 果实 ;一 些 邓
SAAT. Jah, BEDE AEM ERO, GEE AEG eS
SR OE IAS EP EEA EA |

果 形 大 小 不 同 的 品种 , 它 的 成 熟 过 程 需 时 长 短 不 一 ,小 形 果实 -
成 熟 过 程 的 速度 会 较 大 形 果 实 为 快 。 | |

在 提出 番茄 早熟 性 的 问题 时 ,必须 注意 到 以 上 三 过 程 的 甚 短 ，
eT Loe nn eee

— PPA SEA NER, FE UE PIL _b DEE
提 各 别 的 品种 蔷 三 过 程 的 速度 小 分 析 其 原因 ,从 而 可 以 通过 素 变
选 种 已 及 培育 条 件 来 制造 新 的 早熟 类 型 。

~

Sits BRR HA 的 SE RE 225

(三 ) 果 实 的 外 形 与 色泽 问题 i WAL AE

LAT ies EE AS OM 2 a, A 5 EA
ERMC FES : 有 果实 的 形状 .大 小 \ 色 泽 、 着 色 整 齐 度 , 光
PEO BER, TE. BE, 花 痕 大 小 , BEREAN
Fb REE RES SCSI

果实 形状 的 典型 性 要 高 , 这 种 典型 性 可 以 根据 果实 大 小 和 一
和 致 性 的 钥 定 表 求 狠 定 ( 昂 第 二 节 品 种 狂 定 )。 果 实 天 小 也 影响 着 商
蝇 的 价值 ;居民 们 通常 选择 比较 大 形 果 实 , 因为 果实 大 型 似乎 是 发
至 得 好 的 征象 ,通常 市 场 上 70 一 80 克 ( 狗 8 WH) 以 内 的 小 形 果 实 ，
不 及 同时 期 的 大 形 果实 那样 受到 欢迎 , 因 此 单位 重量 的 价格 上 也
有 相差 。 果 形 大 小 也 是 狂 别 品种 的 性 状 根 据 , 不 同 品种 便 有 一 定
POZE. 开 如 :在 上 海 栽培 的 < 早 汰 欠 " 与 “其 善 美 "一 品种 ,农民 个
MBB REM’, 因为 它 产 量 高 而 成 熟 早 ,但 由 欠 果 形 较 惧 善
美 品种 为 小 , OMAR, 因此 农民 们 又 有 喜 栽 “ 芙 善美 " 的 赵
向 】 十 分 大 形 的 番茄 往往 相关 地 外 形 不 很 圆 整 ,可 能 花 痕 太 大 或
梗塞 木 梭 粗 秩 太 大 ,影响 外 形 又 影响 品质 。 所 以 通常 在 250 Fe ay
8 雨 ) 以 内 的 ,作为 商品 果实 为 好 ,而 最 好 是 180 一 200 Hi (4—6 if)
| PAH BHM, | :

RSS EE, BEE

WARE RIS AAS RTA EBA LE SE ED, OL
DB, AY Led PUA
=RWREHILARIEM, BER ABS ®, Be
PEE, A | :

果实 颜色 在 番茄 方面 通常 有 5 PH Nae
生食 用 ; 厦 为 各 洲 生产 用 的 一 般 都 以 儿 色 种 及 粉红 色 种 为 多 ,黄色
种 到 如 令 消 费 上 上 还 不 合 普 通 , 所 以 栽培 极 少 ,但 是 作为 生食 用 则 一
般 黄 色 种 酸味 较 少 ,为 多 数 估 喜爱 。
不 同 地 区 对 基 果 实 颜 色 嗜好 不 同 ,我 国 北京 以 粉红 色 各 为 主 ，

226 & ww BW -

ROR. EWE. BUND ALE Bose, SER AT HR
日 本 则 以 粉红 色 种 为 多 。

不 仅 是 颜色 种类 影响 着 商品 价值 , 而 且 颜色 着 色 的 和 良好 与 否
也 有 很 大 影响 , 一 般 在 同一 果实 上 要 着 色 一 致 。 小 形 果 实 通常 着
色 上 比较 一 致 ,“ 用 楼 桃 " 便 是 很 好 的 实例 ,大 形 果实 则 往往 着 色 不 一
致 。

Aj HEI SESE SES ES ALA, BET LA,
Bl PHAR SAS Eh, BERR, ABI
Ty ‘ER RS in tMa. 一 般 黄 色 种 着 色 比 较 一 致 例如 佳节 、 金 皇 后 ， 着
色 和 良好 的 红色 种 有 芙 善美 . 远 球 。

着 色 不 仅 要 一 致 而 且 要 省 而 鲜 邦 。 着 色 和 良好 也 标 惧 着 果实 发
至 和 良好。 事实 上 也 确 与 果实 品 暑 有 直接 关系 ,因此 消费 者 也 十 分 重
MAEAM. 在 加 工 制造 方面 , 果实 颜色 非常 重要 , 在 人 能 藏 制造
方面 ,果实 红色 是 主要 的 条 件 , MABE, Plime - BRE San
Marzano 品种 具有 深 滤 的 红色 , 因此 它 甚 至 还 用 来 作为 番茄 糊 的
着 色 材 料 。 但 是 应 蔷 指 出 ,果实 色泽 的 表现 与 温度 也 关系 很 大 , 例
如 罗 肌 格 与 佳节 品种 在 20—25°C 之 问 果实 成 熟 与 充分 着 色 最 适
当 , 因此 这 些 品 种 的 果实 可 以 在 季 熟 时 探 收 ,在 峙 藏 俱 熟 过 程 中 着
BRE. | |

一 般 非 商品 果实 包括 : (1) 花 痕 过 大 , BRA ACR
实 多 了 畸形, 例如 和 磅 大 洛 沙 品种 ; (2) 梗 冒 特别 深 陷 而 有 损 四 观
的 , 例如 大 具 尔 铁 木 ; (3) FE ie BE BEM RAN BEE; (4) 果实 成
BR, PIA RAD, 不 能 成 熟 变 软 , 也 不 现 红 色 ; (5) 果
SAG BREA EHR: 6) 发 育 不 健 侍 的 或 发 育 不 充实 的
WARS; (7) 过 小 或 过 大 , 缺乏 典型 性 以 及 畸形 果实 ; (8) 有
裂口 的 果实 ; (9) 有 病 虫 为 害 的 果实 。 选 种 工 作者 应 选择 那些
非 商 品 果 实 少 到 最 低 限度 的 品种 ; 这 样 才 能 获得 生产 上 的 更 天
Fila.

Bm & mi WY x Fh (227

CY) } RESOLD :
| ARTA TEAS SE, REE AR LIL — A

— EAE REEMA. MPT EAA A. ete A

Ree wT AS=Aw, PA AR AS Tr FEB BRAK 提出 不 同 的 选
种 任务 。
1. MERI Ain Fe

Bin TO eB aE. Ba. BAT. 也 可 Ae. Be
AF il, PrO I AES Ve. BEAT on FY FF HR ，
因为 新 鲜 番 茄 的 生产 受 季 这 性 限制 很 大 , 一般 只 不 过 3 一 和 个
月 ,因此 如 苏联 生产 的 番 曾 中 有 50% FG Ai AB iil) LES, 美国 有
502 蕊 上 的 番 蕴 作为 加 工 用 ,这 可 以 证 实 选择 加 工 用 品种 sitet
要 性 。

作为 艇 藏 用 品种 的 果实 , 通 bisspaigies ae 于 物 览 合 量 较
is BREE, RAL, GEE. IE aT HS AB
FAD SRIE tn BE, A ashe EBS 8 Jk aE iy ;通常 SAKA antl 例如
PERIYAR. AAs. 村 塔 吧 拉 鳅 用 种 等 等 。 但 是 果实 小 的 或 中
NTN, RA BH 1 ASG 48 VR
AER. Pl - Re. Sankt, MAHA AM LK
nn ei aA) a4 a BEN PATS ih PATA ER AP IKS? Je
PETE is AY TA SB) 12—20% , BHA PwHaa
量 达 到 30—40%, ALRENTHAR BE» AG ay an
ZA AB. tes 5 PEE FY AE eK RE RA RRR
RAE tei. WRENS AS BAM 1%, BAe HG Hin
Fg SE an BAY AG sp 10 —15 % , A ESL YP BE TEASE
出 选 育 干 物质 合 量 高 的 品种 的 要 求 。 番茄 中 干 物 质 含 量 , 在 不 同
me MARA. MH A.W. Bisse 1948—1950 三 年 中 的
研究 ，38 个 品种 干 物质 含量 从 最 少 的 “最 优 318” 品 种 的 6.53 %
到 红 栈 栗 形 番茄 的 12.77%，, 两 者 几乎 相差 工 倍 , 合 量 较 高 的 品

228 区 th DW 8

FAT: PEPE A 10.5% ,墨西哥 番 苘 10.20% , RIB 9.13%,
秘鲁 番茄 9.60% , AIP GER 9.20%, Leh 8.34%; BRED AY in
种 有 普希金 1553 6.65% , He ON By Hy HE 414 6.70%, Hh
6.72%， 片 也 连 达 6.81% BET APE Rey AE
PERIGEE, TAGS Hh ARB eR a, ERP a
舍 量 高 ,因此 在 这 方面 便 可 以 利用 作 为 良好 的 杂交 选 种 的 原始
材料 。

上 海 食品 工业 研究 室 向 浙江 几 学 院 提出 的 番茄 整 果 侯 藏 用 的
品种 的 要 求 是 : (1 和 干 物 质量 7 一 9% , 糖 酸 比 7:1 一 10:1 (DRE
鲜 和 红色, 色泽 一 致 , 果 面 光滑 , 圆 形 、 局 形 或 懈 圆 形 ; 〈3) 每 条 40 一
60 克 左 右 , 形 状 整 齐 ; (4); (5) 心室 多 ,种 子 少 , 果 肉 厚 而
用 和 致 。

我 们 讽 为 , 亨 皇 品种 比较 能 符合 然 这 样 的 要 求 , 址 且 根 据 我 们
近年 来 关 放 番 若 素 交 研 究 工 作 中 得 到 的 _ 些 初步 1 验 ; 建议 用 栽
培 品种 (例如 芙 善 美 , FE ESE BP) 与 红 樱 桃 番茄 杂交 所 得 的 杂
种 第 一 代 可 以 走 作 这 样 要 求 下 的 加 工 材 料 , 我 们 在 1956 年 夏 , 已
将 这 种 材料 提供 他 们 作为 加 工 鼓 验 研 究 之 用 。

果实 的 颜色 与 成 熟 度 的 一 致 性 对 加 工 品 质 影 响 很 大, 加 工 用
果实 应 访 是 发 育 充 分 ,着 色 和 良好 均一 , 果 梗 附近 的 果 户 部 分 没有 未
BET NRE MUS RR PES EB I Li Be,
ME ABE in eS PA ARES TSE LPR A PE ee
PEE HP RL (FEB FEA RSE RAE SBE) ,
因此 访 品 种 将 不 作为 番茄 的 加 工 用 品种 而 以 另外 品种 来 代替 。

番茄 果实 各 部 位 的 二 物质 含量 不 同 , 果实 中 央 部 位 的 含量 高
於 必 室 内 的 , 落 且 果实 中 央 部 位 的 干 物 质 含 量 是 以 较 高 的 糖分 合 “
量 为 条 件 的 ,因此 通常 选用 果实 天 形 、 心 室 多 而 小 , 肉 层 厚 的 品种
作为 制 番茄 敬 、 番 茄 糊 等 加 工 用 , 同时 这 种 品种 由 认 果 实 大 形 , 因
此 果皮 估 的 重量 比例 小 、 广 秦 物 少 。

iG Tt A Ah BY xe FP 229

2 BSS HY J FA A i BA GAS SF oy BB
PRLARE. MBE ET SRERVN, Fe BRE
. RRATF MRS REIS EAH, 培育 在 非 灌流
地 区 的 比 灌溉 地 区 的 含量 高 ; 探 收 时 期 也 有 关 , 在 果实 整个 收获
期 内 ,最 初探 收 的 比 后 期 探 收 的 果 实干 物质 含量 为 低 , 同 时 随 着
营养 期 延长 , 果实 的 体积 反而 逐渐 缩小 ,相应 地 于 物质 含量 添 渐
增高 。

选 种 家 的 任务 不 仅 要 选择 适 蕉 加工 制 品 的 品种 , 而 且 为 了 最
天 限度 地 延长 番茄 加 工 企 业 的 生产 季节 , 应 访 选 择 不 同 成 熟 期
的 加 工 品种 ,在 苏联 为 了 加 长 番茄 原料 的 供应 期 限 而 栽种 不 同
成 熟 期 的 加 工 品 种 ， 见 表 73, 其 中 早熟 种 35% ,中 熟 种 45 匈 , 晚
PEP 20%. 这样 可 以 沟 常 不 断 地 供 痊 加 工 原料 , 番 节 加 工 品 的
球 产 ，

#73 适 基 艇 头 用 品种 番 贡 的 化 学 成 分

peat ABE 5.8 2.8 0.4 23
WELK RA 7.4 3 ope 98
布 烈 科 捷 意 6.1 3.0 0.63 33
RE. fF 6.5 3.15 Ca: 32
PRIA Gh Wal RN GE 6.9 2.7 0.42 | 34
BARRA 7.6 2.8 0.62 34
迈 球 5.4 3.5 0.64 24

DUT. FA eats BRT AS BAD ADP A BE Re ARF S72 3

230 于 看 Th Re

一

多 粉 质 的 , 制 成 番茄 计 的 品种 应 该 重视 果汁 的 风味 ,其 他 在 颜色 方
面 应 该 着 色 得 鲜红 , 果实 表面 必须 在 滑 , 梗塞 部 分 不 可 凹陷 太 深 ，
否 旭 不 易 洗 潍 , 而 且 去 皮 困难 。 木 榨 组 织 要 尽 可 能 小 ,否则 文泰 这
TBS 0

2. AE fe WE Gr FA a BR

作为 生食 用 品种 , DER REA, HE Se AE
实 , 成 熟 一 致 , 着 色 和 良好 。 UE, ELL PEP AP
- 据 , 作 为 生食 用 的 果实 品质 应 该 是 果肉 租 致 , 风味 良好 、 含 糖 量 较
高 ,最 低 的 也 应 访 在 1.72% 以 上 , 合 酸 量 较 低 , 糖 酸 比 应 在 8:1 以
Es ,
scr tebe Tit ELE EE DY AAAS BE
Bl), Wa RA yan HK, ONE RRR eT A
的 ,不 适 认 生食 用 。 此 外 , 果实 成 熟 不 一 致 的 , HETERO
RRS, 当 果实 其 他 部 分 充分 成 熟 , 这 部 分 也 依旧 不 变 ， 因 此 影响
品质 :同时 也 减 少 了 食用 率 。 作 为 生食 用 的 品种 , 它 的 果实 水 分 要
多 ,这 点 与 种 子 多 少 是 成 相关 的 。 种 子 多 的 果实 , 的 心室 部 分 发
育 得 好 ,种 子 四 周 的 采 状 物 也 多 (这 部 分 水 分 最 多 ) SA BAR

风味 品 实 , 但 是 种 子 多 的 ,在 食用 上 动 有 着 很 大 的 麻烦 。 果 肉 品 富

” 与 外 形 有 一 定 的 相关 ,通常 局 圆 或 图 球形 的 品种 中 ,凡是 果实 的 果
形 指数 登 小 的 ,通常 发 育 得 意 充 实 ,因此 品质 也 比较 好 。 和 外 形 多 入
汉 的 预示 着 心室 多 而 一 般 肉 层 厚 、 种 子 少 , ERR ALREK, 果
SCM ERA, 不 完整 的 果 形 也 是 发 至 不 完全 的 标 巾 ,因此
它 的 品质 也 同样 降低 。

果实 的 色泽 与 酸味 也 有 一 定 的 关系 , 见 卖 TA, 红色 种 酸味 强
而 黄色 种 酸味 约 。
”果实 外 形 和 色泽 直接 灸 咱 到 果肉 的 风味 品质 ， 因此 消 则 者 党
常 根 据 果 实处 观 来 选择 和 饪 定 品 暑 的 好 坏 是 有 依据 的 。

果实 中 糖分 合 量 不 同 品种 问 从 229- 一 4.78% 相差 达 王 倍 以

BG TE A A BY ae Bp 231

He 74 ， 果 实 色泽 与 酸 叶 的 关系 Caternti)
nt 由 x | 和 中 | 可 黄 . 黄 ， | #4

mek Ft 十 十 十 十 | +++ | ++ 十

Best of All | Ponderosa

Tangerine |Goiden Ponderosa} White Beauty

， “| CBR). | Gee) | 。( 桔 形 ) | (ete) | (RA)
a 种 Earliana Fruits | Jubilee Golden Queen’ | White Apple
(BKM) (its tk ) 《佳节 ) ， 〈 金 皇后 ) (54)

_b, @ RRA. ERR VEL RE, 糖分 含量 多 的 品种 有 计划
904 4.18% , CBE FLIER Hi 4.78% ， 别 切 尔 斯 基 428%，, 契 卡 洛 夫
546 4.29% P38 PRERA.06 % , 合 量 少 的 品种 有 速 熟 1165 2.95% ,
安 林娜 292% 。

果实 中 酸 分 含量 ( 按 鞋 果 酸 计 ) 不 同 品种 一 般 从 0.30 一 0.829 ,
” 含 酸 量 低 ; 糖 酸 比 意 高 ,风味 品质 也 好 。 售 酸 量 低 的 品种 有 到， 马
尔 盒 为 0.30% , BUP 秋季 205 为 0.33% , SEE SIS % 0.36%, SRB
量 高 的 品种 有 樱桃 番茄 0.82% ,秘鲁 番茄 0.729 墨西哥 番茄
0.61% ,似乎 征 栽 培 种 含 酸 量 有 较 高 的 倾向 。

糖 酸 比 是 决定 果实 美味 品质 的 先决 条 件 , 即使 糖 酸 比 相同 的
WATE, 一 个 品种 的 糖 酸 量 均 高 , 另 一 品种 的 糖 酸 量 均 低 , 那 示
MAAA RHR. 糖 酸 比 高 的 品种 有 再. 马尔 盒 11.8，
Pyrat Fl HE FE 11.0, BUP 秋季 8206 11.8, 十 月 10.0， Hie RE HAR RA
PEREIE Hi 5.3, ZEA 1165 6.3, Mes Ae BE 6.1, RAK GB 6.9.

果实 营养 价值 尤其 是 维生素 C 含量 要 高 ,但 是 它 对 品质 的 影
Wi WARK |

AE fr FABRE Fe FAG Br BIR: Sc Oe FLAG AR PRIA Le EY
差别 。 只 是 在 形状 方面 , 餐 食 用 品种 对 果 形 天 小 的 要 求 较 低 .而

232 Ss in PW 2

生食 用 品种 最 好 是 5 WAC RK, 也 不 太 小 的 ; 在 颜色 方面 ，
竖 食 种 主要 是 红色 种 , 而 生食 品种 旭 不 受 限 制 , 薄 且 黄色 品种 在
品味 上 有 较 好 的 趋向 。 果 实 内 种 子 数 多 的 ,因为 在 衰 调 后 种 子
容易 与 果肉 分 离 ,在 熟食 用 仍然 方便 , 但 是 作为 生食 用 的 ， 旭 以 种
子 少 的 为 好 , 甚至 选用 罗 生 长 刺激 物 处 理 后 的 无 子 果实 ,食用 最
方便 。

应 芯 指 出 一 个 品种 汞 非 只 适 芯 划一 种 的 用 途 , Bil dn “PEAR”,
“灯塔 ?品种 适 认 制 侯 用 ,也 适 於 生食 用 ,但 是 有 些 品种 旭 以 生 短 为
=F, Bilan“ Ai RHEE”, “RAR” Sees

(五 ) 贮藏 性 问题

番茄 有 很 多 种 的 加 工 制品 ,然而 即使 是 最 优 和 请 的 尼 匣 加工 品 ，
在 营养 和 风味 品 时 上 也 不 如 新 鲜 番 茄 。 在 一 定 的 地 区 条 件 内 ，
新 鲜 番 茄 的 生产 季节 是 不 长 的 , 因此 , 限制 了 消费 的 期 限 。 虽 然
保护 地 栽培 可 以 适当 延长 供应 期 ,但 是 果实 赂 藏 性 的 问题 仍然
是 十 分 重要 。 如 果 果 品 具 有 较 好 的 几 藏 性 , DAE RET
较 长 期 地 自 输 供 应 ; 而 且 也 可 以 在 这 期 限 以 外 , 由 外 地 不 断 地 输
A 3h HE ABH, 这 样 才能 适当 地 满足 人 民 对 认 番 大和 终 年 消费 的 需
要 。

不 同 品种 的 果实 在 一 定 的 崇 藏 条 件 下 , 它 的 BU ES
品种 的 特性 , 因此 在 选 种 立场 上 应 该 善 亦 去 选择 果实 耐 崇 茂 的 品
种 。

番茄 果实 在 赃 藏 时 的 崇 藏 寿命 、 染病 的 程度 和 成 熟 的 品质 等
等 重要 决定 因素 之 一 是 番茄 中 的 干 物 硅 含量 。 Be We
(HEYIEHH) 院士 证 实 了 番茄 中 和 干 物质 含量 与 耐 藏 性 之 问 的 关系 ，
苏联 蔬 荣 栽培 研究 所 (Hamox) 安 业 化 学 及 生物 化 学 研究 室 的 研
完 也 确定 了 在 赃 藏 时 的 腐 烟 果实 的 百分率 随 干 物质 含量 的 减
消 而 增加 。A.T. 维 舍 潘 也 证 实 了 这 一 点 , 他 在 1949 年 的 肉 藏 试
Bip , SABE 75 指出 了 果实 崇 藏 寿命 的 长 短 与 品种 干 物 质 含 量 的 务

a + it th BY xe Fh 233

少 是 成 正 相 关 的 ,通常 二 物质 含量 在 了 多 以 上 才能 有 良好 的 败 藏
效果 。-

雪 75 Fn MA ee SA (ALT. HEB)

: orl | 成因 的 上 损坏 的 [Ermer
cis ih Preven RRB | mig | mre (A) |
Swe |
区 (18 个 品种 平均 数 ) | 5.05 | 1.69 | 0.40 | 55.2 | 44.8 | 20~25
Heth Bae 6.58 | 2.27 | 0.61 | 78.4 | 21.6 52
HARA 7.12 2.90 0.44 72.7 27.3 85

ABE , VERE WRAY HE Hi i PY, AN RR SBS AE Ot FADE
的 干 物质 含量 ,同时 也 应 该 考虑 到 该 品种 的 含 糖 量 多 少 , A TES

” 藏 时 呼吸 作用 过 程 中 首先 消耗 最 活动 的 物质 一 一 糖 ,例如 :十 内 尔
腊 品 种 总 糖 量 为 2.90% ,和 经 过 92 天 贮藏 后 则 沽 低 为 最 初 果 重 的
71 匈 ,一 个 月 中 糖分 的 损失 量 平均 达 0.56 狗 ,在 18 个 高 斯 托 世 里
品种 试验 区 的 品种 开始 崇 藏 时 ,这 些 品种 平均 于 物质 为 5.05% , 糖
1.69% , HE 0.6% . ML TY 20 一 25 天 ,在 贮藏 移 了 时 于 物质 为
4.51% , Hi 1.36% , 酸 为 0.43%。 说 明 了 糖 在 崇 藏 过 程 中 的 消
耗 , 但 是 糖分 含量 对 於 番茄 的 美味 品质 十 分 重要 。 最 低 含 糖 量 为
1.7 一 2% 的 番茄 ,味道 才 好 , 随 着 售 糖 量 增加 ,品质 也 可 以 提高 ，
此 作为 肉 藏 用 的 果实 必须 是 含 糖 量 较 高 的 品种 。 它 不 仅 要 保证 在
崇 藏 过 程 中 的 消耗 , 而 且 要 在 赃 藏 移 了 时 仍 含有 不 低 於 7 一 2%
糖分 的 果实 才 适 论 长 久 凡 藏 ,否则 贻 藏 后 品质 变 坏 而 且 还 会 增加
果实 的 损失 百 分 李 。 应 该 指出 糖分 在 崇 藏 过 程 中 消耗 的 多 少 , 又
因 番茄 品种 和 和 个 的 崇 藏 条 件 而 变化 很 大 ,根据 也 特 利 茨 基
(JI. B. MerzmargEi) 的 材料 , 几 硼 番茄 品种 在 50 天 峙 藏 中 ,糖分 消
耗 平均 为 0.22% , HR AE A Hy 0.15%, 比 仲 品种 损失 最 大 , 50 Kite

234 ee ae

PPT FE 0.45 7 Bite A 0.30%. BB anh te ATARI REA
的 糖分 为 0.3 一 0. 5% Zi, 或 平均 0.47% , BS Ae BN BE BENTH 3 个
月 而 不 损失 口味 的 话 , DBRYE 用 最 低 售 糖 量 为 2 9—3.2% 品种 的
果实 。

与 果实 发 育 程度 相 联系 的 果 形 大 小 对 於 隐藏 性 有 关 , 作为 由
藏 用 果实 , 通常 在 缘 熟 期 时 探 收 ;在 贮藏 过 程 中 成 熟 。 区 B. 七 特
烈 茨 基 和 A. A. 卡 林 尼 娜 的 研究 指出 : SRA Re, 发 ARES
的 比 发 育 完 至 的 成 熟 速度 慢 得 多 。 通 常 同一 品种 内 发 育 好 的 大 果
实 成 熟 得 快 ,发 育 差 的 小 果实 成 熟 得 慢 ; 中 等 大 小 的 果实 成 熟 较 慢
MAN RHLA, 最 适合 作为 风 藏 用 ,， 见 表 76 VEER RAK
三 的 试验 指出 ,在 邮 藏 时 小 果实 不 仅 不 易 成 就 ,而 且 防 藏 中 的 损失
百分率 较 中 形 或 大 形 果 实 为 大 , 因为 中 形 或 天 形 困 实在 好 藏 中 成
PASE. SCE, 在 长 期 风 藏 中 应 考虑 购 藏 的 寿命 ， 人
PAP TAFEAR 0

$16 HMA SO PRR ER (REAR IRAT)

(ERY Ean FF )
: | SRSA RIA BE HZ )
eet a eS
大 中 小
9 月 11 日 一 27 日 开始 峙 茂 0. my | 0
10 月 上 外 26.6 7.6 —
10 hy 28.9 23.1 9.2
10} Fg 59.8 41.5 25.9
114 kg 73.1 62.2 36.7
11 月 中 外 73.8 67.9 52.1

AB Tl it PR SOE A EK 5 SPER KE AR PPA | A. DE
Mths 古 具 尔 股 品 种 的 小 果实 与 比 仲 品种 中 等 大 小 的 果实 在 同

a5 -G HE oh HWY xe Fh 235°

二 条 件 下 贮藏 性 的 比较 试验 ,前 者 崇 藏 了 85 天 ,而 后 者 只 52 天 。
因此 作 芳 赃 藏 用 ,显然 以 古 具 尔 腹 品种 为 却 当 。 又 如 表 TT HAR
腊 品 种 小 果实 与 克拉 斯 说 达尔 品种 小 果实 崇 藏 了 48 天 时 候 ,小 而
发 至 正常 的 二 只 尔 股 品 种 果实 成 熟 了 939% , 而 发 至 不 全 的 克拉 斯
证 达尔 品种 单 实 总 共 成 就 了 70.7% ,而 且 果实 芒 凌 品 贤 也 坏 , 从 上
表 成 熟 过 程 的 速度 来 看 ,以 古 中 尔 觅 品种 成 训 的 速度 较 慢 , 它 的 购
藏 性 也 您 好 。 na 和

表 7 十 贝尔 聊 和 克拉 斯 庄 达 尔 品种 小 果实 的 了 藏 畏 果
Sac RA SEIS AHL

统 诗 日 ij SS EE pe ee
ve te OF GA G AAR HR

AO A 21~22 8 SPR ey 0 0
_ £19 4308 5 i.

到 10 月 15 日 11 2 3
#10] 189 20.9 27.3
#10} 308 58.1 65.6

到 1 月 9 日 70.7 93.0

BARGE APSE, ALB. Bop ae BL a SHEE
番 若 品种 的 果实 平均 重量 : RHEE 4s 150—200 Fe, 斯 巴尔 克 斯
100 克 ， 古 具 尔 腊 30 克 。 BERRI A AR RS ee ee,
雨 品种 则 得 到 较 坏 的 千 果 , 说 明 了 大 形 果实 品 征 比 小 形 果实 品种
的 果实 隐藏 性 较 盖 。 因 此 现今 以 古 贞 尔 腹 作 为 良好 的 赂 藏 用 品种
RAM MASE, TEES xe B. C. Hecrepopa 的 研究 指
出 ,果实 不 大 , 心室 少 和 种 子 少 的 番茄 品种 它 的 果实 容易 隆 藏 ， 可
以 理 解 , 这 是 因为 这 种 果实 的 水 分 较 少 , 内 外 壁 果 肉 致 密 的 特 故 。
此 外 优良 的 赂 藏 用 品种 , 它 的 果实 通常 要 发 育 得 好 , 着 色 成 熟 一
“和 致 ,没有 裂缝 ,也 少 和 伤痕 ,果实 染病 率 低 ,站 在 贮藏 过 程 中 成 熟 得 僵

236: f BE 人

慢 意 好 , 果实 损耗 李 应 降 到 最 低 限度 。 小 形 果实 的 品种 比 大 形 果
实 的 品种 容易 败 藏 , 同一 品种 内 发 育 良好 的 中 等 大 小 的 果实 比 大
形 或 小 形 的 果实 适 於 崇 藏 。
太 ) 适 应 性 问题

番茄 品种 凡是 对 蕉 不 良 环 境 的 抵抗 力 Pik) eK, EME
应 性 也 念 大 。 要 生产 番茄 , 必 先 选择 适当 的 栽培 季节 与 地 区 条 件 。
但 是 在 一 定 的 季节 和 地 区 条 件 的 限制 下 , 要 栽培 番茄 就 应 访 选 择
“对 放 某 些 不 良 环 境 具 有 抵抗 性 的 品种 , 例 如 在 北部 塞 渝 地 区 生长
期 短 的 地 方 栽培 番 苘 就 应 该 考虑 到 而 塞 性 问题 ; 在 夏季 融 温 下限
制 了 番茄 的 长 期 生产 , 那 末 应 蔷 选 择 耐 热 性 的 品种 。

所 谢 抗 间 性 主要 包括 抗 塞 性 、 抗 热 性 、 抗 湿性 、 抗 旺 性 等 。-

适应 在 寒冷 地 区 栽培 的 品种 ,应 该 具有 抵抗 趣 对 低温 的 能 力 ，
以 及 忍受 较 长 的 低温 时 期 , 薄 且 在 低温 条 件 下 比 其 他 品种 有 能 链
迅速 生长 发 育 和 善 共 结果 的 特性 。 因此 陛 必须 是 生长 期 较 短 , 果
实生 产 期 比较 和 集中。 叶 系 要 具有 强大 的 同化 作用 功能 ,根系 要 耐
iE

在 番茄 品种 的 耐 塞 性 选 种 方面 , Ok WK FEST PS TB
天 的 成 就 ;因此 使 新 鲜 番 茄 的 生产 地 区 远 远 地 向 北方 推进 ;到 西 从
里 亚 最 北 的 边沿 地 区 , 甚至 在 维尔 荷 扬 斯 克 (Bepxoancr) 还 可 以
栽培 番茄, 在 克拉 斯 庄 达 尔 边区 的 伐 讲 伐 尔 (Baopap) Abe (ALE
61°), HIE TRAE, 以 致 不 用 温床 , 也 可 以 在 露地 栽培
iii, 番茄 生 长 最 适宜 时 期 的 长 短 应 按 15*0C 以 上 温度 的 天
数 计 算 。 在 苏联 大 部 分 居民 地 区 在 温 庆 15*C EMRE 60
一 100 天 。 烈 宁 格 勤 6 月 18 日 到 8 月 20 日 总 共 伺 天 ,莫斯科 6
月 9 日 到 8 月 22 日 共 75 天 。 在 岛 克 兰 南部 ,在 克 里 米 亚 则 为
130 一 150 天 ,从 这 样 的 气候 条 件 下 耐寒 性 选 种 的 重要 性 是 可 以 相
见 。

借助 蕉 番茄 种 子 的 低温 锻 钵 可 以 增强 耐寒 性 , 然而 在 选 种 立 、

a at tn BY xe Fh 237

ME Isa SC Arce Cee a ate SID Ae esr

的 成 就 现在 一 些 品种 可 以 忍耐 -3*C 以 至 更 低温 度 的 抵抗 力 。 例
如 “ 格 利 波 夫 斯 基 露 地 种 1180" 品种 ,在 露地 播种 的 能 耐 短 期 -4"C
的 低温 。

“ 早 热 也 是 使 番茄 适应 性 更 广泛 的 条 件 之 一 ,因为 成 熟 早 , 生 长
期 短 , 受 到 不 良 环境 的 影响 便 比 较 少 。 例 如 最 早熟 的 品种 一 一 “ 生
食用 露地 种 2002” 在 发 芽 后 80 一 90 天 便 开始 成 熟 ,因此 水 成 为 苏
联 北部 地 区 最 有 前 途 的 品种 。

在 我 国 华东 、 华 中 一 带 , 如 果 栽 培 果 实 成 熟 期 较 迟 或 果实 生产
期 较 长 的 品种 ， 它 的 耐 热 性 问题 也 显得 十 分 重要 。 因为 夏季 温度
过 高 容易 引起 落花 也 会 使 果 发 育 不 良 甚至 植株 圳 亡 ,限制 了 生
产 ,因此 能 够 耐 热 的 品种 ,对 於 延长 供应 时 期 ,提高 单位 面积 产量
是 相当 重要 的 。 选择 耐 热 的 品种 的 原则 , 应 该 是 在 比较 高 温 的 条 .
件 下 还 能 适当 地 维持 呼吸 作用 和 同化 作用 的 平衡 , 基部 叶片 要 延
运 枯 凌 , 保 持 良 好 的 营养 条 件 , 果 实在 比较 高 温 下 也 仍旧 能 够 较 好
地 发 育 , 同 时 应 该 是 短 花 杜 花 的 品种 便 於 自 花 授 粉 ,而 且 花 粉 能
BET AOE AEP AE ESE EASE AR Pld HS
PEDEME ARN” ALEVE PP TSE, ISP RAD ae
PDL PY AE ee My A. AA BP PES A RE
究 , 只 有 在 几 年 的 番茄 栽培 过 程 中 观察 到 ,小 果实 的 一 些 品种 例如
亭 皇 、 黄 梨 , 红 樱桃 品种 是 较 普 通 栽 培 品 种 结实 这 高 ,结果 期 长 , 显

是 由 於 生长 后 期 高 温 条 件 下 仍 能 结果 的 关系 。 同 时 建 凡 栽培 品
种 与 樱桃 番茄 的 有 性 杂种 第 一 代 ， FS 强 大 适应 性 的 称 故 具有 高
， 度 的 结实 率 。 因 此 我 们 在 1952 年 经 栽培 后 ;在 盛夏 期 间 别 的 栽培
品种 不 结果 , 泪 且 至 认 衰 亡 ALCS Bh RT EG
秋 霜 , Es PR A ati LAT I) EB BE RS DY ABZ. BR BOO TE
AEF AWA EERE SL, RTE, BEE OV ESS SAP AB
的 果 形 还 不 够 大 ( 仅 85—45 Fa Ae Ai) ALIA TE EI, AB ok

238 上 fin lk a

在 夏季 和 缺少 番茄 的 情况 下 , 生产 比较 小 形 的 果实 也 会 在 市 场 寺 受
到 欢迎 而 有 一 定 的 消费 量 的 。

与 品种 而 热 性 相 辅 的 也 应 该 注意 本 于 旱 的 问题 ， 因 为 夏季 通
常 是 比较 干燥 , 只 有 能 耐 干燥 炎热 的 品种 才能 在 夏季 获得 一 定 的
生产 ,这 种 品种 应 该 具有 较 强 大 的 根系 , 叶 系 的 蒸发 量 较 消 但 有
SBA EAT AVS FAURE FN) be FS
HE. HUA IR GTI REPS e

ih MA PRE ILRER AARP, 通常 选择 高 可 排水 良好 的 十
区 栽培 可 以 获得 好 的 生产 效果 。 但 是 在 江苏 、 浙 江 一 带 选 择 能 在
梅雨 期 开花 而 千 果 良好 的 耐 吉 品种 还 是 重要 的 , 另 一 方面 这 种 品
种 还 应 访 能 抵抗 嗓 雨 时 的 裂果 现象 。

番茄 对 土壤 肥沃 度 的 适应 性 方面 :一 些 品种 例如 话 里 加 , 蕉 多 :
里 亚 、 早 蜗 在 姆 不 适 芯 在 肥沃 土壤 上 栽培 , 否则 果实 品质 不 良 ; 而 ，
且 由 堆 徒 长 而 对 和 辕 实 不 利 。

“普希金 7568” 品种 对 氮肥 反应 良好 , 氮肥 能 提高 产量 。“ 军
粉红 "品种 在 比较 多 肥 的 情况 下 载 培 ,和 结果 也 更 好 。

番茄 对 土壤 酸 龄 度 的 适应 性 方面 在 某 些 地 区 也 应 该 重 观 的 ;
{ALT VSG SHEER pH fi, MAAR IE RAE.

(4b) AERIS HERE |

露地 生产 番茄 的 季节 ,严格 地 受到 气候 条 件 的 限制 ,为 了 延长
新 鲜 番 茄 的 生产 期 限 , 必须 发 展 保护 地 栽培 尤其 在 我 国 广大 的 北 :
部 地 带 的 工矿 城市 的 郊区 是 一 项 重要 的 选 种 任务 。

苏联 有 些 品种 例如 比 仲 、 最 优 、 布 坚 诺 夫 卡 , 眠 适 亦 露 地 栽培
总 适 钛 温室 栽 培 ,但 是 适 认 露地 栽培 的 品种 未 必 适 扒 温 室 栽培 。
番 匣 温 室 栽培 比 露 地 栽培 会 遭遇 到 更 大 的 困难 , 因此 提出 了 不 同
的 选 种 要 求 。 通 常温 室内 通风 条 件 比 较 差 ,湿度 也 比较 高 , 荡 样 条
件 下 栽培 的 番茄 ,于 时 容易 徒长 ， 病虫害 发 生得 也 比较 多 , TER
AD fees Pe PERLE AG, 加 以 阳光 不 足 , 植株 的 营养 状态 ，

第 七 章 of An A) xt Fh 239
ERE LSE OPUS B)— EM, STE Rp
常 有 的 现象 , 但 是 除了 改善 温室 的 设置 及 栽培 管理 条 件 以 外 ,应
蔷 积 极 选 择 适 应 的 品种 。 作为 温室 栽培 的 品种 应 该 具有 以 下 的
条 件 : |
(1) HRPRAESS GR GE, RMIT TAU I AE RZ BL
(2) MA SE Fh Bt GE AE, OP RRS, CE.
强 。
(3) 株 闭 不 甚 开展 , 适 基 密植 ,使 温室 土地 利用 狐 游 。
(4) 短 花 柱 花 品种 , 便 基 自 花 授 粉 ,提高 千 实 这 。
《5) 果实 中 等 大 小 的 品种 ,果实 外 形 和 色泽 美好 。
(6) 千 果 性 好 、 产 量 高 。
例如 由 记 温 室 栽 培 ,在 东北 兴 城 当 冬 季 室 外 -20.8”C 的 低温
条 件 下 ， 而 在 温室 内 可 以 在 12 月 工 日 到 2 月 9 日 生产 番茄 ， 哈 尔
演 温 床 栽培 能 在 6 月 上 句 生产 番茄 , BO 了 保护 地 栽培 的 重要 意
义 , 同 样 也 提出 了 品种 选择 的 重要 性 。
适 攻 温室 栽培 的 品种 有 “ 早 熬 种 1165”, “Heth 689”, HERI
SAR SER AGAR EEA
Des ARE RS 8 FAC” A, AL CT ES FR
SL LANDA RE A
RAPE) EA Hi As Bh AN ER BEBE LURE
EMRE MEAT AE AK RMAF MEEK
困难 ,因此 在 轻 济 生产 上 也 是 值得 应 用 的 。 TEA ARE
已 广泛 应 用 而 且 寻 贫 出 产生 适 认 温室 栽培 用 的 杂种 第 一 代 的 亲
本 硼 合 有 :家 伙 x 早 粉红 , 笨 伙 x 近 球 ; 新 球 x 六 月 粉红 ,新 球 x 早
BAL, DAL x 新 球 ,优美 x 新 球 ,新 球 x 优 美 等 ,可 以 提供 作为 参
考 。
( 八 ) 抗 病 性 问题
番茄 的 病害 相当 多 ,而 且 为 害 也 严重 ,在 裁 培 上 最 困难 的 也 就

240 Ss th Wt 窑

是 病害 的 防治 问题 。

多 数 病 害 如 植株 全 体 病 害 傈 无 积 标 的 防治 方法 ， 部 分 病害 机

用 药剂 预防 ,但 是 还 存在 着 很 多 问题 ,例如 病害 发 生 早 的 而 发 本 期
FEM), RUDE BARS LARC, TI EL EAB BURAK, BRR
A) te ARE, IE MR EMEA. MARIE
SEAR BEAL HS IS. BRAK, 因此 当 遭 受 病害 而
减少 收 量 ,对 轻 济 上 损失 更 大 。

除了 进行 输 作 、 土 壤 消毒 、 种 子 消毒 .田园 清洗 .良好 的 栽培 技
术 等 可 以 减少 病害 的 发 生 以 外 , 治本 的 方法 还 是 在 选 青 抗 病 品种 。
在 番茄 选 种 史上 自 1912 年 以 后 就 非常 重视 ,而 且 至 成 了 许多 抗 病
品种 ( 抗 凌 凋 病 , 青 枯 病 的 品种 ) ,但 是 某 些 病害 (例如 毒素 病 ) 到 现
在 还 没有 知道 有 抗 病 品种 , 因 此 抗 病 选 种 的 任务 仍然 是 十 分 艰 互
Wo t

WRAP a (Fusarium wilt), 美国 在 选 种 工作 上 获得
了 相当 的 成 就 , 青 成 的 抗 装 凋 病 品 种 有 远 球 , 庄 通 , 潘 里 加 , BE,

-路易 西 娜 粉红 等 多 数 是 狐 过 杂交 选 种 得 到 的 , 但 是 这 些 品种 的 免

疙 力 还 不 够 强 ; 在 后 直到 1941 Ae AG AG ai Pe A
的 系统 ,再 与 过 球 末 交 而 获得 “人 双 美 洲 " 品 种 ,具有 对 奢 凋 病 的 驶 疫
HEB 94.7% ,

SRR RRB IA (Verticillium wilt) 53 hy inthe sehr we
用 种 、 二 富 果 等 ， 不 同 品种 抗 病 性 不 一 ,例如 磅 大 洛 沙 划 对 蔷 病
POE GALI Ce

Se HRS TS HEC EBAY a UR ARS Ph, whaK. z

Fug a ER be EAN ES, Je Ik
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$5 PER A ts PAS BE (BL BRTER EV LI

DUPE PAS BA SEA ER THE.

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WES haa Le EE, 例如 罗

ORR RSS IG FE HS ERATE.) IES BS OL IS 9 A
抵抗 力 。 也 有 一 些 品 种 对 某 些 病害 抵抗 力 强 , 对 另 一 些 病害 抵抗
力 弱 , 例 如 “成 功 ” 抗 青 枯 病 强 , 抗 史 腐 病弱 , 松 岛 "果实 病害 多 ,于
叶 病 害 少 。 也 有 一 些 品种 对 多 种 病害 抵抗 力 弱 的 , 例如 : 对 马尔
盒 , 抗 班 叶 病 弱 , 抗 抑 腐 病 也 弱 。

对 基 病 宪 的 抵抗 性 问题 ,是 一 个 复杂 的 问题 , 移 种 工作 者 的 任
务 应 访 从 遗传 性 方面 选 青 抗 病 的 品种 ,站 作出 正确 的 抗 病 性 钥 定 。
在 选 种 实践 上 首先 应 该 掌握 已 有 的 抗 病 品 种 ,以 及 利用 野生 类 型 、
定 栽 培 类 型 进行 杂交 移 币 。 |

利用 酷 栗 番 苘 (了 pimpinellifolium) 与 栽培 种 杂交 已 经 获得
“TBI OI BI BEE

ABS EAB (L. hirsutum) 与 裁 培 种 杂交 而 至 成 抗 斑 点 病 、
SEMA RSM

利用 秘鲁 番茄 (二 peruvianum) 与 栽培 种 杂交 而 至 成 抗 根瘤
稼 虫 病 的 品种 。 |

以 上 说 明了 近 篆 的 和 远 缘 的 原始 材料 已 广泛 地 应 用 在 抗 病 选
和 上 。

应 鼓 注 意 , 北 非 一 切 抗 病 品种 都 适 认 各 种 地 区 克 济 栽培 ,因此
抗 病 选 种 酝 劳 应 该 在 地 区 条 件 下 提出 的 , 假如 在 某 地 区 常常 发 生
那些 病害 , 那 未 在 该 地 区 便 应 该 选 育 抵抗 这 一 类 病害 的 品种 ,但 是
这 种 品种 在 另 一 不 发 生 这 种 病害 的 地 区 不 一 定 适 用 , 因此 抗 病 品
种 的 栽培 分 佑 也 有 地 区 的 局 限 性 ,除非 它 在 其 他 轻 济 性 状 上 仍 有
很 高 的 价值 。

第 二 节 .原始 材料 的 选择 、 研 究 和 多 定

选 种 的 原始 材料 是 指 用 来 创 香 新 品种 的 那些 栽培 类 型 与 品
种 “以 及 那些 野生 区 系 的 植物 。 在 改变 生活 条 件 和 栽培 方法 的 情

Be RB 9 2A La

FEF UE HIE IO,

BFE RE JES PIS I A As Pt BT _ TRU HB, |
SE VEPEE WIA TER WI YE I, 选 种 实践 上 应 以 方
15) AAR ROEM AY, MLL BABS IS aE AEE AT
那 末 选 种 的 效果 也 意 大 。

为 了 完善 地 掌握 选 种 的 原始 材料 , 应 该 首先 要 了 解 原始 材料
的 类 别 。 原 始 材料 主要 可 以 分 为 自然 的 原始 材料 和 作为 的 原始 标
料 。

1. 自然 的 原始 材料

是 直接 用 来 选 技 青 成 品种 的 原始 材料 , 它 又 包括 下 烈 方 面 。

(本 地 的 原始 材料 “是 在 当地 的 条 件 下 沟 过 长 期 的 生长 和
栽培 所 创造 的 类 型 和 品种 。 PAS PREF ADA EEE, 本
地 的 原始 材料 对 於 本 地 区 的 生长 条 件 有 着 很 天 的 适应 性 六 番茄 自
外 国 引 入 我 国 栽培 的 历史 不 长 , 因 此 严格 说 我 国 各 地 到 现在 为 正
还 没有 本 地 的 原始 材料 然而 在 本 地 条 件 下 ; A A, “EY
72 VW BGS WARE ,站 且 品 种 已 有 在 当地 消费 上 的 稳定 性 洒
此 是 选 种 的 最 可 贵 的 材料 。

(2) 外 区 的 原始 材料 “是 由 国外 或 国内 其 他 自然 气候 条 件 不
同 的 地 区 引入 的 类 型 和 品种 ,这 些 类 型 和 品种 适应 力 小 ;因此 要 故
SOIC ALE LAE, 我 国 各 地 所 裁 番茄 品种 几乎 都 是 杀 区 的 原始 ，
材料 ,因此 在 番茄 选 种 工作 上 , SSSR EE, 在 广泛 研
究 品 种 的 生物 学 特性 的 基础 上 进行 引种 可 以 产生 和 良好 效果 :番茄
HSE ERE, 因 此 引种 工作 是 当前 获得 优良 品种 的 最 容易 晃
效 的 方法 。

(3) 野生 的 原始 材料 是 直接 从 野生 植物 区 系 引 入 到 生产 中
的 各 种 类 型 。 栽 培 的 番茄 最 初 就 是 从 野生 的 番 若 通过 培 表 与 选择
而 得 到 的 ,这 些 类 型 往往 有 很 好 的 栽培 上 的 轻 济 特性 (适应 性 、 搞
病 性 ) ,是 杂交 选 种 的 重要 原始 材料 。

第 七 章 Gi ti WY xe Fp 243
2. 人 为 的 原始 材料

是 用 大 为 创造 类 型 的 方法 (培育 条 件 的 影响 ,有 性 杂交 和 和 扰 性
杂交 等 等 ) 所 获得 的 原始 材料 。 应 用 这 种 原始 材料 可 以 大 大 地 扩
大 选 种 可 能 性 , 薄 且 能 创造 一 些 在 自然 的 原始 材料 中 通常 不 易 看
到 的 轻 济 上 的 、 生 物 学 上 的 宝贵 特征 和 特性 的 品种 ,这 种 品种 将 满
是 人 们 对 均 品 种 的 高 度 要 求 。

—.# #&

A ir HE Bh RRS HR, BR A ESS Ze PEE HE
Beg SE Dy ES 2B AS PEST TS SE BR, 都 必
须 探 取 选 择 的 方法 。 因为 生物 体 的 变 婴 , WOM LEB] de Aye
的 条 件 ,永远 具有 适应 的 特性 ,而 这 些 适 应 性 的 变 械 , 不 一 定 对 人
类 有 利 , 为 了 要 使 培育 出 具有 和 综合 的 .有 轻 济 价值 的 特征 和 特性 的
品种 , 必须 经 常 地 选择 。 应 鼓 指 出 , 选择 具有 创造 性 的 作用 , 首先
就 在 於 选 择 那 些 被 改变 了 的 生活 条 件 所 引起 的 最 初 变 婴 , 如 果 有
机 体 对 藉 这 些 变 届 具有 适应 的 能 力 , 那么 当 引 起 最 初 变 婴 的 条 件
在 区 方 耐 蕉 绩 起 作用 时 , 光 们 便 粕 和 纺 地 向 着 这 一 方面 产生 定向 的
变 要 ,因此 通过 不 断 选择 ,这 些 变 婴 便 在 后 代 中 加 强 和 积累 起 来 以
至 在 遗传 性 上 得 到 巩固 。

番 苦 虽 是 自 花 授粉 植物 ,但 是 在 三 体 中 有 时 由 於 机 械 混 杂 , 也
有 时 在 革 些 情况 下 进行 黑 花 授粉 ; 有 时 也 可 以 当 外 界 环 境 条 件 的
影响 超出 有 机 体 本 性 范围 以 外 时 ,也 会 发 生 遗 传 性 的 变 婴 , 因此 在
自然 原始 硬 体 中 进行 选 种 工作 也 能 得 出 新 的 品种 。

© 应 访 指 出 培育 和 选择 之 间 有 着 不 可 分 制 的 联系 , 因此 不 能 单
纯 地 从 生体 中 进行 选择 而 忽视 了 合理 培育 所 起 的 作用 。 合 理 培 青
能 辣 植 物产 生 定向 变 边 ,从 而 也 就 能 扩 天 了 选择 的 可 能 性 , 辩 证 唯
物 的 米 丘 宁 生物 学 中 的 选 种 学 便 应 该 有 计划 地 选择 原始 材料 而 后
“进行 杂交 , 夏 行 合理 培育 和 选择 雨 者 有 机 联系 地 去 创造 符合 人 类
要 求 的 品种 。

244 和 OR

选择 的 方法 : 番茄 的 各 种 选择 方法 都 是 从 原始 草 体 (各 种 不
届 的 生物 型 的 混合 , 也 就 是 不 同 原始 植物 所 产生 的 不 同类 型 的 混
合 ) 中 进行 选拔 ,而 后 再 根据 后 代 的 避 性 来 进行 选择 和 和 钥 定 。

DEAT MVE, BL BABE ABER EMRE
历史 以 及 植株 个 体 发 青 过 程 中 的 特征 特性 的 发 展 , JC EEE
生育 期 间 根 据 生物 学 上 和 经 济 上 的 特征 特性 进行 3 一 4 欢 的 选择 ，
WSBT RE. Ib ASAE aE Ree
效果 。 FSH AWHE EA -AIRAUE, KREIS
K PELE.

UE Ay REPEL ARE HHS SRA OE aE,
PEL ME A, wR EI AEE |

一 次 单 株 选 择 法 就 是 一 次 选 出 原始 亲本 的 个 别 植株 的 种 子 ，
分 别 保存 分别 播 种 在 各 别 小 区 内 ,进行 它们 之 关 及 它 个 与 标准 种
之 关 的 比较 研究 各 乌 定 。

SA Ph We FE we A EET SPREE, 在 每 一 代
Haig Uk AS Ay BE att BE A RE A A Pa EAT
选择 。

通常 番茄 植物 在 引种 、 选 种 及 杂交 后 代 选 择 时 ,都 应 该 用 单 株
选择 法 , 选择 的 次 数 可 以 随 所 选择 的 性 状 、 特 性 的 稳定 性 程度 而
定 :

农民 在 裁 培 番茄 时 , 也 往往 从 生体 中 选择 一 些 优良 单 株 上
优良 果实 的 种 子 , 混合 在 一 起 留 种 ,作为 刀 年 播种 用 , 由 堆 番 苘
单个 果实 内 的 种 子 数 多 ,因此 进行 单 株 选 择 , 比 较 方 便 、 精 确 , 所
以 比较 少 用 混合 选择 法 ,除非 需要 大 量 种 子 生产 时 可 以 用 这 种 方
法 。 f
选择 的 过 程 : FRE VE RNIB AE HH ORS aR
FCGE EVA, FAT ILIALIE BE, IEA HE PIER; 再 由 优良 水 区 上 收
eNO FD S-TE ET A BE ILRE: 优良 的 再 到 品种 比较 试验 区

i + i A tn BY 3a Pp 245
内 进行 相互 问 比 较 以 及 与 标准 种 之 间 的 比较 。
“进行 选择 首先 应 该 根据 对 品种 所 提出 的 要 求 来 制定 选择 标
准 , 一 个 品种 不 可 能 是 最 完善 的 ,主要 应 敲 具有 当地 条 件 下 的 重要
的 生物 学 上 和 克 济 上 的 有 利 特征 ,特性 ,因此 也 应 该 结合 具体 要 求
和 条 件 而 定 .概括 地 说 优良 的 品种 应 该 具有 下 烈 的 条 件 :
1 产量
在 选择 时 应 注意 引起 产量 高 的 一 切 因 素 , 注意 由 南 和 结果
数 多 或 果 形 大 而 引起 产量 增加 的 原因 。 MAES 虑 到 单 株 产 量 、
埋 位 面积 产量 以 及 早期 的 高 额 产 量 。 商品 果实 应 估 有 高 的
百分率 ,还 同时 应 该 考虑 到 该 品种 在 物 千 提高 产量 方面 的 深 在
We
2. Be HAAG
AE RAR, 均 以 早熟 种 为 最 主要 。 在 生长 期 短 的
珊 方 ,尤其 应 讨 考 虑 到 早熟 ,而 且 成 熟 期 要 集中 。 加 工 用 品种 的 成
熟 期 早晚 关系 不 大 ,但 是 成 熟 期 也 应 该 集中 。 中 、 Week i 种 可 以 根
据 地 区 的 需要 而 定 。
3. 外 形
加 工 用 或 市 场 用 的 都 以 红色 品种 为 最 主要 , 果实 上 各 部 分 应
BREA MEE, RIB AIK, 外 形 要 整 正 对 称 , TIE fea
PRE, Hen), 梗塞 益 。 开 裂 的 畸形 的 和 病虫害 的 果 ye
KE. RUE Ae et RIBAS, ILA. 也 可 以
根据 不 同 用 途 所 提出 的 要 求 而 定 。
4. 果肉 品质
WE. RAF. A AMM. 粗 积 稚 要 尽量 减少 ,附着 种 子
其 的 果 计 要 尽量 减 少 , 普通 以 子 室 多 而 小 的 最 适合 。 果 心 没有 空
隙 膨 松 现象 。 糖 分 高 、 酸 分 低 、 糖 酸 比 要 高 。 作 为 加 工 用 的 于 物质
会 量 要 高 、 水 分 要 沽 少 ,但 生食 用 的 则 以 水 分 多 的 为 好 。 RTE
由 亦 品 种 的 不 同 用 途 ,对 堆 果实 成 分 品质 要 求生 不 局 ;

246 i: agg: Rae Be

5， 崇 藏 性

果实 发 青 好 的 崇 藏 性 高 。 干 物质 和 ,糖分 含量 高 的 品种 ,可 以
AE ANT BI AIK, 水 分 少 , 果皮 强 鞠 而 厚 的 品 释
可 以 减 少 峙 藏 运输 过 程 中 的 机 械 损伤 以 及 相应 发 生 的 病害 。

6. 适应 性

植株 生长 强健 ,栽培 容易 , 叶 系 良好 , 对 於 当地 的 不 和 良 条 件
一 一 例如 早春 低温 ,夏季 高 温 、 干 旱 , 多 湿 的 土壤 条 件 等 具有 适应
性 ,尤其 对 於 当地 栽培 季节 内 常 遇 到 的 不 良 条 件 具 有 抵抗 性 ,此 处
还 应 该 在 比较 不 良 条 件 下 , 仍 能 保持 产量 稳定 性 的 特性 。

7. 抗 病 性 Ser:

要 抵抗 一 种 以 上 的 当地 的 主要 病 嘎 及 其 生理 小 种 ,尤其 是
HHI, MRM MERAH, 使 不 致 显著 影响
产量 。

=. 原始 材料 的 研究 和 狂 定

原始 材料 按照 选 种 目标 来 稳定 它 的 特征 和 特性 , 在 很 天 程度
上 能 决定 选 种 工作 的 效率 , 同 时 应 该 进一步 对 然 原始 材料 作出 群
尽 的 研究 和 钥 定 。 如 果 原 始 材料 研究 的 方法 念 完 善 、 鲍 定 的 方法
ATE WH, 那 末 选 种 的 效果 也 往 大 。 这 样 选 出 来 的 品种 于 能 符合 共
现代 对 认 番 茄 品 种 提出 的 多 方面 的 高 度 的 要 求 , 目前 对 蕉 品种 的
要 求 是 很 复杂 的 , 要 求 的 标准 也 很 高 , 它 必须 具有 抵抗 病虫害 能
力 , 高 额 的 六 量 和 优生 的 品质 , 活 锥 某 种 特殊 的 裁 培 方法 和 用 途 ，
以 及 考虑 到 令 后 适合 撩 机械 化 的 操作 的 条 件 。

选 种 工作 者 应 在 具体 条 件 中 帮 带 观察 和 研究 作为 选 种 目标 的
特征 和 特性 及 其 在 改变 了 的 外 界 环境 条 件 以 及 不 同 栽培 方法 的 影
响 下 的 变 婴 程度 ,这 样 所 选择 的 类 理 , 只 要 它们 的 特征 和 峙 性 对 人
类 有 利 方 面 产生 极 征 小 的 借 向 , 我 们 RPT AR Hees
强 划 积累 起 来 ,使 它们 达到 显著 的 程度 ,这 样 就 会 创造 出 具有 显著
的 有 利 特征 和 特性 的 品种 。

a ie AR oi AY xe Fh 247

TRIER ct iene beetle Pe one ae

在 收集 本 地 的 、 外 区 的 、 外 国 的 原始 材料 时 ,不 仅 应 该 特别 注
意 其 性 状 和 特性 的 记载 和 研究 , 而 且 首 先 要 明了 其 产地 的 自然 气
候 条 件 和 土壤 条 件 的 情况 , 因为 这 些 类 型 和 品种 是 在 这 些 条 件 影
山下 形成 的 ,另外 也 必须 注意 栽培 方法 的 记载 , 因为 栽培 方法 也 影
响 着 品种 的 种 性 。

进行 番茄 原始 材料 的 研究 和 钥 定 ,应 该 要 注意 到 : (1) 阶 段 发
青 的 特点 ( 春 化 阶段 和 光照 阶段 的 要 求 ); (2) 对 认 环 境 条 件 的 要
求 ,对 堆 本 地 区 不 让 的 自然 气候 条 件 的 抵抗 性 ; (3) 对 攻 病 虫害 的
抵抗 性 ; (4) 产 品 的 品质 及 适宜 用 途 ; (5) 单 株 产 量 及 单位 面积 产
He; (6) 对 藉 改 变 了 的 环境 条 件 和 栽培 方法 的 适应 能 力 ,特别 是 样
本 在 高 度 农业 技术 下 的 反应 ; 〈7) 生 育 时 期 ,包括 生长 和 发 育 的 过
程 。 上 烈 了 项 主要 的 生物 学 上 和 和 经 济 上 的 性 状 和 特性 就 能 够 确定
Ste a PAA BS Bo

FEE: EAS Ti EPA ELAR _E ATE PES
BTU 2 eh eS, We 5 REEMA
种 进行 比较 。 在 番茄 收获 前 要 在 田间 进行 一 般 的 初步 狂 定 , 收获
时 要 注意 到 产量 的 动态 变化 ,特别 是 早期 的 产量 ,在 室内 作出 物理
的 和 化 学 的 分 析 狂 定 , 再 作 生 食用 或 加 工 用 品质 生 定 、 崇 藏 性 稣 定
DB PERE TE, 根据 至 面 的 研究 , 提出 每 个 样本 的 特点 ,然后 根
- 据 需要 而 进行 选择 。

正确 地 进行 原始 材料 的 综合 研究 和 及 时 的 整理 研究 结果 是 有
效 地 进行 选 种 工作 的 非常 重要 的 条 件 。

(一 ) 生 长 期 长 短 的 研究 和 狠 定

研究 番茄 的 原始 材料 的 总 的 生长 期 以 及 各 个 发 育 时 期 的 长 短
具有 重要 意义 ,所 以 沟 常 地 进行 物候 学 的 观察 ,正确 地 记载 作物 各
全 主要 的 发 育 时 期 ; 在 选 种 工作 中 是 很 必要 的 , 要 是 只 如 载 样本
葛 早 熟 . 中 熟 或 晚熟 是 不 够 的 。 薄 上 且 要 了 解 那 一 段 发育 时 期 长 , 那
”一 段 是 比较 短 的 ,因为 划一 个 发 育 阶段 是 与 某 一 器 官 的 特征 和 旦

248 th RO

性 的 发 展 有 关系 , Te PR RE a RE RE sis
PETE EES BEE AE TAR TE EEE PEO

种 总 的 生育 期 长 短 虽 然 相 同 ,但 是 各 个 发 育 时 期 是 不 同 的 ， 因此 在
选择 杂交 亲本 时 ,尤其 应 考虑 到 这 一 点 。

在 番茄 原始 材料 的 研究 上 最 重要 的 是 发 青 过 程 的 蜀 杰 期
察 , 具 有 了 它 对 外 界 环 境 条件 的 要 求 和 反应 的 知识 , 才 有 可 能 作 册
番茄 动态 的 分 析 及 其 在 地 理 分 人 上 的 科学 依据 , 这 些 分 析 研究 必
须 在 对 大 发 育 时 期 正确 钥 定 的 基础 上 进行 的 。 当 轻 过 连续 多 年 地
进行 了 番茄 各 别 的 发 至 阶段 及 其 在 栽培 过 程 要 求 的 条 件 , OBL
见 到 它 的 适应 范围 和 在 新 地 区 栽培 的 可 能 性 程度 , 巧 能 预测 到 产
量 及 其 稳定 性 程度 。

通常 在 良好 的 栽培 条 件 下 ,在 不 同时 期 里 播种 ,可 以 获得 完善
. 的 番茄 的 安 业 生 物 气 象 学 上 的 记录 碍 料 , 可 以 知道 各 个 发 育 阶段
时 期 的 长 短 与 温度 和 日 照 长 短 的 关系 。

这 里 所 指 的 发 育 时 期 北非 种 子 植物 阶段 发 至 的 各 个 发 译 阶段
(如 春 阶段 和 光照 阶段 ), 而 是 指 植物 在 生活 过 程 中 某 些 一 定 的 其
部 性 状 或 器 官 出 现 的 时 期 (例如 出 苗 、 开 花 、 千 实 、 成 熟 等 ) ,不 过 发
育 时 期 是 必须 要 以 通过 阶段 发 育 在 植物 御 胞 中 阶段 性 的 质变 为 基
而 的 。

番 苘 物候 期 钱 定 的 三 法 , 必须 通过 各 个 小 区 在 该 发 育 阶段 植
株数 量 来 计算 ,最 先 注意 到 各 阶段 的 最 先 开始 期 ,其 灵 注 意 到 大
多 数 植株 进入 这 一 阶段 ,最 后 注意 到 小 区 内 全 部 植 穆 进 信访 阶段 。
各 阶段 开始 期 的 记载 方法 ,应 忆 选 定 小 区 中 植株 不 少 於 全 体 植株
的 310 多 的 时 候 计 算 , 各 阶段 进入 期 应 以 大 多 数 植株 〈 邹 全 体 植 株
的 50% 以 上 ) 进入 该 阶段 的 时 候 计 算 。 阶段 时 间 长 短 的 针 定 是
自 大 多 数 植株 进入 读 阶 段 不 少 放 小 区 全 体 植 株 的 50 移 时 计算
起 , 直到 大 多 数 植株 进入 次 一 阶段 不 少 认 小 区 植株 全 体 的 BO Fo TH
候 为 止 。

第 七 章 番茄 的 选 种 人

一 -一 一 -一 一 一 一 -一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 -一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一

根据 A. U1. 虞 建 科 的 研究 指出 番茄 物 侯 期 刀 载 主要 分 为 下 列
坟 个 阶段 , 见 表 78 圆 60,

表 78 Aiea eB TE

B— He | TERE 果实 发 育 |
BB |e cist pia | 开花，| egy IR
an «Ff ey SEE ae Se eae ae es Vy Pe Seed es TY
| 直入 开始 | 进入 | FERS ab | 3 EA | FERS | AEA | 开始 | aA

“Ga

1. 出 苗 2. Hat MS 3. ACHR 4. FE
5. 果 实 开始 发 育 6. 果实 可 食 成 熟
图 60 番茄 发 育 的 物候 期

(1) ii: 展开 了 的 子叶 露出 认 士 壤 表 面 。 2) 第 一 片 真 叶 出
现 : 邹 在 完全 展开 了 的 子叶 间 出 现 了 第 一 片 莽 叶 。(8) 花 苗 ( 花 序 )
形成 : 在 主 荃 上 部 的 叶腋 间 , ZEAE ASL BLY SLE GS EGR
BRIA 1—2 28K). 《4) 开 花 : 在 任 一 主要 花序 上 出 现 第 一 能 开放

250 x st Re

了 的 花 。(5) 果 实 发 育 开 始 期 :在 任何 一 主要 花序 上 出 现 了 显然 可
见 而 已 经 形成 的 子 房 GR), 而 当时 花瓣 已 凋落 。 (6) 可 食 成 训
期 :出 现 第 一 个 已 经 完 公 形成 的 果实 ,而 其 果实 已 经 达到 该 品种 正
常 色泽 。
生长 期 长 短 是 栽培 各 品种 成 败 的 一 个 关键 , 在 较 沦 地 区 及 山
区 由 共生 长 季 短 和 闪 得 较 早 , 适 认 栽培 早熟 品种 才能 保证 高 的 产
量 , 温度 条 件 对 生长 期 长 短 及 生长 速度 有 一 定 关系 , 温度 越 高 ( 指
在 不 超过 一 定 的 最 适宜 的 温度 条 件 范围 来 计 的 ) BE KUL
HW RE. :
日 照 长 短 及 强 弱 也 影响 着 发 育 时 期 的 长 短 。
PERS EINE aH ROBES (其 中 包括 生长 期 长 得 的 改变 )， 同 样
具有 很 大 的 意义 。 降雨 量 越 多 , 特别 是 在 干旱 地 区 它 的 发 育 也 越
旺盛 ,发 育 的 各 时 期 就 略为 延长 ;相反 地 ,在 降雨 量 少 的 情况 下 , 它
的 发 育 比 较 不 繁茂 ， 发 至 时 期 也 其 短 些 。 AMOR HER
育 的 临界 时 期 (对 降雨 量 最 敏感 时 期 ) 是 有 着 密切 关系 , 当 生 长 最
旺 时 期 ,需要 水 分 也 最 人 迫 切 。
(二 ) 病 虫害 抵抗 性 的 研究 和 钱 定
番茄 的 病害 发 生得 非常 普 逼 , 因此 对 於 床 始 材料 作出 抗 病 性
的 狂 定 是 十 分 必要 的 ,不 过 ,首先 应 该 指出 , 抗 病 性 的 程度 ,在 不 同
的 选 种 原始 材料 中 表现 不 一 样 。 AR HNO EE ER AEE EL
片上 或 果实 上 , 不 同 品种 对 夫 不 同 部 位 不 同 病 害 的 抵抗 性 也 不 一
样 ,因此 根据 病害 感染 程度 进行 记载 时 , 应 分 别 烈 出 受 病 部 位 ， 病
害 种 类 及 感染 程度 ,记载 可 按 表 79 进行 。 感 染 程度 从 轻 到 重 按 5
狗 记 分 制 由 工分 到 5 分 评定 。 例 如 在 叶子 上 遭受 病害 程度 分 为 5
级 :0 一 叶子 未 被 为 害 的 植株 ;1 植株 上 个 别 叶子 受害 ;2 一 植株 上
受害 叶子 从 5 多 一 25% ; 3 一 受害 叶子 从 25 一 50% ; 4 一 受害 叶子
估 50 一 75% ;5 一 受害 叶子 超过 75% 。 再 从 所 记 下 的 植株 中 感 病 性
程度 的 分 数 , 从 所 得 的 记录 材料 中 确定 叶片 对 某 一 病 震感 病 性 的

第 所 章 有 番茄 的 选 种 251

卖 79 香草 品种 染病 性 记录 表

种 :类 | a 种 | mk 号 | 受 病 部 位 | 害 病 种 类 | 感染 程度

平均 分 数 。 它 的 计算 方法 是 : 将 桨 病程 度 为 工分 的 株数 乘 以 1,，2
分 的 株数 乘 久 2 依 此 类 推 , 将 同 品种 所 有 积 数 总 和 除 以 该 品种 株
数 ,计算 出 来 的 桨 病 平 均 数 字 即 为 该 品种 对 讼 某 一 病害 的 染病 程
度 北 可 登载 到 和 综合 的 记录 表 中 。

番茄 虫害 发 生得 少 ,一 般 以 果 紫 虫 为 害 果 实 为 主 , 关 放 果 实 受
果 师 虫 为 害 的 记录 可 参照 表 80 进行 。

A 80 Ain FP RAS Be ER
|

和

番茄 植株 上 可 以 在 不 同 部 位 或 同一 部 位 遭受 到 工种 或 工种 以
Liye, 因此 , CRM 品种 的 综合 性 的 研究 记录 是 十 分 必要
A, BORAT HEM We LE HORA IR Bi ASE 81, 根 据 番茄 对 多
35 He BE EPS AL REO ZERT, 再 分 析 研 究 病 虫害 发 生 的 外 界

# 81 PAW IMSS RPA SK
果实 (”) 病
Re 病 性

得 病 果 实 | 得 病 叶 子 | 得 病 果 实 | 感 病 性 平 | 受 害 性 平
平均 百 从 率 | 平均 me | 平均 百分数 | 均 EB yy ER

( ) 病 感 病 性 〈 _) 病 感 病 性 (，) 虫 受害 性

种 类 | 品种

252 a hh Wt FB

PSK FY SE AA BR HL oh SESE OAT
et ees th SEH LAE Dy LE Bh RG PRY see

(=) FESCUE PERE

SE FMLSE IEE PEE BLS) JER BE
Uk, RE RARE, PURSE OEM ERE
在 加 工 制造 上 的 适合 性 以 及 化 学 成 分 的 含量 。

1. 果实 大 小 dy

果实 大 小 以 及 一 致 性 程度 是 有 关於 它 的 商品 规格 和 价值 的 ，
因此 必须 作出 果实 天 小 的 狠 定 。 从 植株 上 探 下 的 票 实 , 按 天 小 予
以 不 同等 级 分 类 。 通 常 可 以 分 成 为 极 大 、 大 、 中 、 小 和 极 小 共 5 等
级 ,分 级 通常 可 用 分 级 板 。 当 分 毅 以 后 称 出 每 一 级 果实 的 平均 重
量 , 按 玫 82 PRI ALT, (RMA BAe
果实 内 的 果子 最 高 和 最 低 重 量 ) 根据 划分 果实 为 5 等 航 和 果实 的 :
平均 重量 能 够 币 定 果实 大 小 及 其 一 致 性 程度 。

He 82 果实 大 小 和 一 致 性 多 定 卖

总 种 名 称
FE tne BS

2. 果实 的 口味 |

评价 果实 的 口味 应 选用 正常 发 育 的 商品 果实 ,相同 的 探 收 期 ，、
袁 且 在 达到 消费 成 熟 度 的 时 候 进 行 ,可 以 按 表 83 PHAR eee
录 。 记 载 栏 第 7 项 风味 总 评价 按 果 实 品 览 . 计 液 多 少 、 甜 酸度 、 香

4

a 4c Hi at an AY XE PR

HSS RARE

253

样品 号 硒
SRS HC CHILES ANB SS EAS BHO)
Rik (Sit. Die) |
PEE (GE Ra SHARES , BH RIA; Fs BAM)

|

曲 种 名 称
|

SBA (GR 8)
BORE ET (He 5 EPH)
%...: :

oOonrnonrnp won ee

|
|

味 等 作出 5 RAP. REA FY TE on PE CS

3. FRSC TCE

FRSC FE NG HHP AB AB 24 RAF ARS OR ASKED EU a BPAY
Be ee EHS EN Be FE DY FES DY RR PEP ETT.

#84 JSPR

品种 名 称
探 收 日 期
对 藏 个 数 ，
Rye
损耗 原因

TRESS A Hy

?

第 工 个 10 天
第 2 个 10 天
第 3 个 10 天
第 4 个 10 天
第 5 FLOR
第 6 个 10 天

成 wR | RRRRRS
x | MEMS | 个 数

Pee
cae
| |
| |

合 it

254 a mm DW &

按 一 般 的 室内 气候 条 件 下 进行 , 58 FB FE SR SCE
期 探 收 而 在 内 藏 过 程 中 成 熟 。 成 熟 过 程 进行 得 意 绥 慢 , 它 的 贻 藏
性 也 意 好 。 果 实 崇 藏 性 狠 定 可 以 根据 表 84 所 列 项 目 进行

“ 附 藏 时 期 "是 按 旷 藏 初期 到 崔 藏 狗 期 的 日 数 来 表示 。 妆 成 熟
果实 增长 总 值 达 25% 时 为 果实 进入 成 熟 的 时 期 ( 即 肉 藏 的 最 初
期 )。 蚊 藏 余 了 期 是 按 下 列 特 征 来 确定 :果实 丧失 风味 , 大 量 地 腐
We KBB BI RUR Se 50%) UR4 ROK A ee
He RIL AK AEE “GREE” DLA He eS Pa
FEARS, GERRY ESL Sc IT aS ED 10 天
(更 精确 些 可 以 每 隔 5 天) 记录 一 次 。

HBL ERE BOR SCI PE ee (FESO) WETTER. BEE
HE AQ -LESE A: BS 3 项 果实 形状 分 长 懈 圆 形 、 贺 球形、 局 圆 形 、
筷 平 形 、. 牛 心 形 、 储 果 形 、 楼 桃 形 、 梨 形 、 或 李 形 等 ;第 蒜 项 果实 颜色
”有 火红 粉红、 杰 黄 、 金 黄 、 淡 黄 五 种 ; 此 广 明 着 色 深 说 及 着 色 均 与

3 85 JR EME Be.

品种 名 称 ee
Le | 3
果实 外观 | Be mary
Se aie a
| FLRRE | 6 |
果实 味道 | meaner ee
ae x
SEG A RSA A ; eae | 9
RIG) |
|

根据 果实 总 的 优 缺 点 提出 意见

第 七 章 4 da AY xe Fh 255
度 。 第 5 项 外 观 评定 可 以 按 大 小 \ 形 状 、 色 泽 的 总 评分 妃 入 (例如
5 一 外 观 极 美 ; 4 一 外 观 美丽 ; 3 一 外 观 通常 , 2 一 外 观 不 好 , 1 一 外
观 往 陋 )。 第 6 项 口味 特征 一 一 酸 、 甜 酸 ( 酸 估 优 势 ) , 酸 甜 ( 甜 估 优
Us), Hts -BURs BORA. 第 7 项 果肉 特征 一 -多 计 、 中 等 、 干 燥 ;
URE POS WIS: hE BEES ME. BA 8 项 味道 评定 : 按
5 般 制 评定 口味 ，5 一 口味 极 好 ，4 一 好 ，3 一 中 , 2 一 劣 , 1 一 极 劣

《或 分 优良、 中 、 平 、 劣 五 等 )。 必 要 时 以 + 、 一 符号 表示 各 级 内 的
好 坏 差 别 ,例如 5 表示 5 之 更 优 ; 5- 表示 5 之 较 差 。 第 9 项 非 商
品 果实 : 指 病虫害 的 、 畸 形 的 发育 不 侍 的 、 开 裂 的 等 。 第 10 项 : 果
实 崔 藏 期 长 短 是 指 峙 藏 后 成 熟 初期 到 禾 期 。 第 1 项 :果实 形 质 意
昂 是 根据 果实 外 形 、 色 泽 、 风 味 等 作出 总 的 意见 。
果实 产量 是 选择 品种 的 最 主要 的 目标 ,记载 产量 应 有 单 株 的
及 单位 面积 的 ,记载 时 可 以 按照 相同 格式 在 不 同 表格 中 列 出 。 单
株 产 量 刀 录 可 以 按 表 86 进行 ,记录 探 收 日 期 可 以 了 解 成 熟 期 早晚

86 JR

= 非 商 总 果实 | RB et
a ee 一 -一 一 一 一 一 一 一
了 — om mae] 画 +m mH
第 一 次 A 日 |
S=-k 月 日 |
第 三 次 月 SG
第 四 次 Hl A
第 五 次 月 A
eax 月 日
第 七 次 月 日
BAR A 日
第 九 次 月 日
最 后 一 次 月 日

>
Tle
一 一

256 & th Wh 帘

也 及 可 以 观察 到 早期 产量 情况 , 因为 这 也 是 重要 的 径 济 特性 。
记载 商品 果实 及 非 商品 果实 的 个 数 及 其 重量 , WD ADEA
产 上 的 经 济 价值 ,一 个 优良 的 品种 它 的 非 商品 果实 应 降 到 最 低 限
度 。 末 期 最 后 一 次 收获 的 果实 ,包括 有 成 熟 或 未 区 果实; 通常 这 批
SSCA JERS RIE SILA BER
_ 三. BRE | Se
Eh PPE OTE Ea RR EEE, 品 Ph RG REY
任务 是 将 每 一 地 区 的 品种 从 各 方面 去 估价 ,使 取消 产量 医 、 抗 病 性
弱 、 适 应 性 低 的 品种 ,而 应 访 选 用 新 的 能 具有 高 度 适 应 性 和 生产 力
的 品种 ,以 便 用 於 国营 农场 和 安 业 生产 合作 和 社 的 大 规模 生产 裁 培 。
番茄 的 产量 在 很 大 程度 上 是 决定 於 具有 适应 性 品种 的 选择 ，
凡是 对 当地 土壤 气候 条 件 合适 合 的 品种 , 它 的 产量 也 会 意 高 。 但
是 我 国 现在 大 城市 附近 栽培 的 番 若 品 种 中 , 往往 是 些 最 初 引 入 的
少数 品种 , 茧 未 经 过 比较 试验 ,也 无 从 断定 其 经 济 特 性 上 表现 出 好
坏 的 程度 ,因此 ,大 量 引 种 和 作出 完善 的 品种 比较 试验 对 认 仿 后 提
高 产量 是 二 个 重要 的 步 耿 。
国家 品种 哉 验 委 员 会 的 每 一 个 品种 试验 都 应 根据 各 地 区 的 国
民 猎 济 计 划 汞 适合 当地 气候 土壤 条 件 做 出 欲 试 品种 和 名册, 但 试验
用 品种 不 仅 是 引种 了 大 部 分 外 来 品种 , 汞 且 必须 包括 当地 最 有 前
途 的 品种 及 其 近似 品种 , 因为 被 研究 的 品种 特征 只 有 在 与 好 的 著
名 的 标准 品种 ( 即 对 照 品种 ) 比 较 之 后 才能 比较 出 来 。 所 以 在 研究
蝇 种 的 同时 还 要 栽种 对 照 品 种 一 一 由 当地 标准 品种 中 选 出 来 , He
其 与 被 试 品种 的 成 熟 期 相同 或 其 他 栽培 特性 相 接近 的 程度 进行
比较 。 pret
Ban Ft HE Be a Boag et Jet A ats JG oe BP BND Se Ja PR 79
BEMRL, TRE IE Ee, ALTE CRE I iT
ARERR (ASE BS, IL. EK SIRES
VASE ARTA Ha), SEER Bt Bg IY RE GB EZ

第 七 章 RH mm WY xe Fh 257

7B, PERE ES RCE. RS RHE PAE OS BUI
PARE, 否则 , FA ROR AMS, RRR IE,
Jp eB REI Bl SS PY EE Fe BRR, HE TE BE EAT TBE
WE ETE Gh PY DRG REE |

Bas SESE BRIR I? EAA 9 ZI UBEIGGIE AE, 那里 必须
是 相同 的 前 作物 ， HORI, ONG HEL AR BURRYERIE TA RE
WHEE L, 试验 地 应 该 选择 在 该 地 区 有 代表 性 的 , BAB
的 营养 条 件 ,一切 播种 、 除 草 、 中 耕 、 防 治 病 虫 害 等 工作 应 该 在 最 适
宣 的 安 业 季节 中 、 相 同 的 时 期 内 进行

为 了 获得 正确 的 南 验 千 果 , 应 该 斋 播 种 每 个 品种 的 小 区 要 有
重复 ,重复 的 排列 要 按 一 定 的 灵 序 。 小 区 应 若 有 适当 的 形状 ,进行
喜 验 时 可 以 按 苏联 岗 斯 丹 基 庄 夫 院士 ( 世 . H. Koncranranos) 所 提
出 的 对 比 法 或 多 次 重复 法 进行 。

1. 对 比 法

AB 61 这 种 方法 是 在 哉 验 区 四 周 届 保 护 行 , 鼓 验 区 内 的 每 1
曲 秘 和 标准 种 东 排 栽植 以 使 外 在 比较 相对 一 致 的 条 件 下 , 通过 这 -
样 的 比较 鲍 定 ,虽然 喜 验 区 的 土地 本 身 还 有 一 些 差 届 ,也 能 得 到 上 比
REWER, 因此 通常 有 2 个 重复 也 够 了 。 试验 结果 是 根据 每
一 品种 与 它 旁 边 的 标准 种 对 照 比 较 来 分 析 , 再 把 每 一 品种 与 标准
逢 的 平均 数 来 比较 。

A.B C.\D.ELF GAIL 为 品种 代号 (或 以 数字 代号 )
_ (C 玉 为 标准 种 古 为 保护 行 R 为 小 道

fi] 61 对 比 法 品种 试验 的 小 区 排列 图 (I. H pe RK)

258 t+ 5

2, 多 次 重复 法

Sila) 62， 就 是 把 所 有 的 品种 进行 若干 次 (4 一 6) 重 复 光 一 般 是
4X). 哉 验 区 四 周 应 设 有 保护 行 ,同一 品种 不 要 排列 在 各 排 哉 内
区 的 相近 的 位 置 上 , 应 该 把 各 个 重复 中 的 同一 品种 尽 可 能 分 散 开
来 ,使 它 伽 能 够 分 别处 在 可 能 有 土壤 差 婴 的 各 个 地 段 上 ,这 样 可 惰
获得 比较 正确 的 结果 。

Seay.

5 72|3\(4 | £4 48 4\f 7\E
Pl nr I Oe. ye NEC ee
7 “4 1 72 SA, 4L-\ 76 :
亚

1 RS ERAS Emer Oe

-1.2……16 Babee P aT Rb TJLUIIV 重复
62 ”多 次 重复 法 品种 试验 的 小 区 排列 图

品种 的 小 区 应 该 是 长 形 的 , 宽度 和 长 度 的 比例 可 以 依 革 :10
具体 量度 以 及 沟 的 寅 度 可 以 按照 通常 耕作 上 的 加 悍 。 品 种 试验 要 、
经过 2、3 年 才能 得 出 比较 确切 的 和 结果， 如果 比 标准 种 的 产量 高 出
20 一 30 多 以 上 的 品种 ,才能 参加 国家 品种 比较 试验 。

四 .品种 鲍 定 内 容 及 其 记录 方法

为 要 研究 原始 材料 的 特征 特性 ,作出 品种 好 环 的 详尽 钱 述 , 必
须 在 观察 与 研究 过 程 中 要 有 完善 而 详尽 的 记载 , 这 样 它 的 优 缺 点
以 及 其 他 相关 的 性 状 特性 才 不 会 不 被 发 现 ; 对 亦 原 始 材料 才能 作
出 正确 的 评价 , 薄 为 进一步 在 生产 上 与 研究 上 提供 了 读 原始 材料

第 七 章 番茄 的 选 种 259

雪 87 Ain Pac ER
I. 总 种 的 一 般 概 况

1。 秋 类 :oo 品种 栽培 苍 俐 情况 ee
Be ERR RRA eter eee 6. 三 完 机 关 对 本 品种 进行 观察 年 度 及 其
5 peaarccvcenegeccnapanasaesees 并 证 so ae
只。 来源: 7. 生产 者 或 研究 者 对 本 品种 过 去 的 评
( 工 ) 引 种 地 点 及 甚 白 培 经 过 …………… 7) ee spe cdebys WEG. phan tant aenias
( 2 ) 和 杂交 狠 合 名 称 ， 杂 交 年 度 及 杂种 8. FTE gece eeree eee teeeeeeeeeeneeseeenes fees
er 和
TT. 植株 特征 特性 的 钥 定
1。 主 要 生育 期
QL ) 播 种 期 .ee 人 人 5) 开花 期 :ee
( 2 ) 出 功 期 ee (6 ) 果 实 成 熟 探 收 期
af 3 ) 移 西戎 ee ey errr steeeeee 利 期 :0
C4 ) 定 植 期 :ee 收 期 .ee
未 期 .Ne
2. 主要 特征 特性 :

(1 ) iit CL. WE TART BEBE -+-ereeeseseeeseseene
oa. AR BPE (AERA WP) e. RE LEE Deere etecteee serene es
bp. 生长 类 型 (有 限 、 然 限 生 长 类 | ip eS: eee

Hi)) ssecceserssccsccesccesesesseevees g. AE RMR Ee ceceeeereeeeeeeeeeaeaeeees
和 村 标高 麻 . h. i Eo eee
we d. FA PE FT BUR ++ eee eeecnecceeceeeees ( 4 )4E

3 2 5 a) be, Ae wed. AE FRY Reet ee ree ee ee eerececereerens
(2 )% © b. FE RT dnanse
2. FEAT HAM -+-s+scecceeceesesevecwens 0. 1.2.3.4 花序 间隔 节 数 .……
| OES ole 8 3): ee d. FEF _E AEWA Deve cer ee ret ee eens
加 革 的 颜色 2 e. 花形 天 小
(3 ) 开 f. 花 泊 数目 .ee
a teas besoepeesdesecccevedecedace g. AERA, SMvee wsetaes Weave seudetetus
机 Th. 花 竹 茧 列 .iee

c. 时 的 要 片 大 小 及 多 中 ……

3。 ERS ett

od OD Sc Seek SEA peek Meee (5 Fs ae
(2 ) 成 熟 期 ( 早 、 中 、 晚 )… eee eee (6 ) BEER Ese eeteeteeeeeeseteneeeeeeseeraes
(3 SSE BEA, Bh). ( 子 ) 抗 时 性 :ee
a 4 ) 抗 病 性 CB RPE esto nenecensy cov eecedsienwecdse
BMRA: > a0 0c vassivecsccsscoscssccescens (9 )FERGP Es teereeeeereceeereeceetsereneee

DB. BAIR - + sc scccrseccccnsdeecnstdccceoes

©,

Amb ON

。 果 实 特 征 :
A) 3) eee we (14) RSPR E+ oec eer eereereeeeeteeneerene
i OD 0) (15) 闭 色 深 滩 及 整齐 度 -… 和 ee
。(3 ) 重 量 ……peeee 9 (16) 果 皮 颜 危 NpPpppee
4 汉人 全 (17) BRIERE eee es eveeeetececeeenneesenae
oD) FB creer eecececceeneeereneseresreneees ( 18) Fy BA FB,- +e eeeeenerneencreerenneerens
(6 Dy 2s, Cee GUD yes), =) 5). eee
of 7) SRGRE Fo HE cece eee eeeeeeeseeaveneens (20) ASCH TGR so eeeeeeeec eee enrens
(8 ) AEP RAS BB reer eee eeeeeeeeeeereenens (21) sty Sh Ao Denes eee eereeeeneees ee
(9) HVSBRAG Ens teeceereceeeneeesereen ons ( 22) tr BEV REF HE rece eee eer eevee eees
(10) Bo FEAR Be RE BE eee e eee eeeeeeeee CADY oe a ee
(11) BE SER YEeee secre eeeeeoeeneeeeeeenees (24) FF HE Re rece recceeeeeseerescenseesens
(12) KISH K 证 ET 二 于 二 io。 (2)HEEAL cevececce ev 0 nese
(13) RB De eccceteeeeeeeeeneeeeens a BS (26) FRE BE esse e ee ee een eceneenes ee
。 果 实 特性 : :
( 17 果实 成 分 : ee a5 4 8 Dy eee
a. FPA ( GD) -crrsccereereeeeeseesens ef 3 ) FRPP: st eeceeecereceeeecsecseeeens
ab. SHRED) ee (4 ) USES AU veer ec eeeeenenscceeeeserene
。c. ER ( HEIR BIT) Gonreereeneee (5 ot 7 cee ee
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IV. 总 的 Mz
Rate 1:00) = ee et ee
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«Hoa eee PO ee BE oo debe iciodiwnetbabledwiies d> kos aon PE ee
«ih PAE IAS ARE th OG TM 5 REAR A BES eeceeseeeeeeeeveeesncen
HEA FES AAD HER BS sve dah ays aie octane ssp 1 eeaenee eee
i Ae a LES oer vecceveerecvecceesccccevcevcevceeeecces teceesnespasensessasenne
BEE ER PIVTITITCUT OY rt iit Trier Creer
WEEP SHEE Bi oo 91gs 8 enSencpevecsoccccvgeeeesccsicetcevccedesebe cumin ban eaennnnnEEar:
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I. RSC ee

批准 年 月 目 -cccecccvesccnsccrssvcesceseevenscesecteetectsctestscssstacsecsetenseseasseeressnnses er

iOS, AEE LEAR,

bin Bh CARA PUA 5M RAT A HAE

种 效果 , FA ee aa Es BG Bh gE BEE AE, 3 BE cag
#2 (# 87) 作 为 参考 。

第 七 章 AE an BY eH 261

第 三 节 引 “种

引种 在 一 定 程度 上 可 以 保持 品种 的 特征 、 特 性 ,而 在 气候 串 化
的 情况 下 可 以 改变 品种 的 特征 特性 , 因 此 也 是 一 种 以 培 至 条 件 来
制造 新 类 型 的 方法 。

凡是 征 第 国内 外 各 地 栽培 的 品种 或 野生 的 类 型 , 在 当地 进行
副 化 试验 或 区 RRR. 了 解 它 对 当地 环境 的 适应 能 力 以 及 经济 上
葛 价 值 ,以 便 通 过 培育 和 选择 获得 优 和 请 类 型 的 方法 称 为 引种 法 。

在 不 改变 品种 原来 的 遗传 性 的 引种 , 是 在 两 地 相似 条 件 下 的
一 种 自然 剧 化 。 另 一 方面 也 可 以 在 原始 材料 引入 新 的 地 区 以 后 ,在
新 的 生长 环境 和 栽培 条 件 的 影响 下 改变 品种 的 特征 、 特 性 ,形成 新
的 生态 型 , 这 是 一 种 以 培育 条 件 来 创造 新 类 型 的 风 士 (气候 ) 肿 化 方
蓝 。 因 此 引种 时 的 培 表 条件 便 显得 特别 重要 ,於是 生态 学 的 知 蕊 对
於 从 事 创 造 新 品种 的 选 种 家 来 说 有 着 重要 意义 。 因 为 创造 出 的 新
品种 首先 必须 适应 於 一 定 的 生长 条 件 和 栽培 方法 ,在 不 同 的 气 余 、
土壤 以及 栽培 条 件 下 , 由 认 自 然 选择 和 人 工 选择 的 结果 , 便 构成 了
产生 各 种 类 型 的 决定 条 件 , 这 些 类 型 不 仅 在 形态 学 、 生 物 学 和 有 用
的 径 洲 特性 和 特征 的 总 体 上 有 它们 的 特点 , 而 且 在 适应 讼 不 同 的
气候 条 件 、 土 壤 条 件 的 特征 和 特性 的 总 体 上 也 具有 一 定 的 特点 。

番茄 引种 应 考虑 到 品种 在 原 产 地 的 生态 型 , 薄 以 生态 学 的 观
FLT FE RET EY.

DY BAS HA, AS AR HT AE AS Ya WR AS AS NT 2 BL 2 SE
FA, EEL LHF (Bapanon) 所 指出 的 “有 机 体 出 现在 新 的 居住 环
EVRA, 就 开始 新 的 系统 发 育 , 站 丰富 着 该 类
型 的 遗传 基础 ">, 因 此 改变 生活 条 件 和 我 塔 方法 , 不 仅 能 够 形成 新
的 生态 型 .新 的 品种 , 甚至 形成 新 种 ; 这 就 说 明了 引种 所 具有 的 广
BME, -
” ”在 外 地 引 来 的 品种 在 新 的 地 区 栽培 , 可 能 会 产生 着 对 新 地 区

262 省 二

条 件 的 不 同 适 应 力 而 产生 与 原 产 地 不 同 的 辐 果 , 甚至 在 不 同好 区
5 引入 同样 的 品种 栽培 ,也 可 以 产生 不 同 千 果 , 因此 品种 所 引 自 地 区
的 选择 和 品种 引入 地 区 的 培育 条 件 , 对 故 选 种 实践 上 具有 重大 意
Mo

RMR BRA AA ASA PRE 品种 ， 但 在
RE ARG BRA, MASSA mPAS, ABA in PTE
我 国 广大 地 区 不 同 生态 条 件 下 的 适应 范 园 便 很 局 限 。 为 了 在 全 国
各 不 同 生态 条 件 下 都 能 获得 优良 的 番茄 品种 , 最 迅速 而 有 效 的 方
法 便 是 引种 , 这 样 便 能 在 短期 内 可 以 应 用 新 引入 的 或 新 形成 的 品 :
种 来 丰富 当地 的 品种 材料 。

在 苏联 根据 不 同 的 生态 型 而 区 分 出 不 同 品种 寿 的 实例 可 以 作
为 参考 :

(1) 南 俄 品 种 天 (HOEHOPYCcKEag)， BAS a #5 5 Ie 414
(Bupwueryrcruit 414) , ii of yOanp) 、 轧 依 依 可 普 斯 基 计 产 种 。

(2) FPERAR APSA (Cpequepyccnaa) 安宁 娜 、 计划 。

(3) 北 俄 品 种 王 (CeBgepEopyccKEag) 直立 性 阿尔 巴 起 也 夫 、 露
Has FA , Bil 7 ys EAA (Jlenmnrparcrah CEKOPOCIeIE[ 首 )。 |

(4) 南欧 品种 一 (IOEHOeBporegcgag) FR-RALLE. AaB.

(5) kk ine (Sanaqnoesponehcraa) 街 兰 输出 、 最 优 。

(6) 北美 品种 天 (CepepoaxepHEaHcEKag) FEA IPE, WK
沙 、 仲 具 人 尔 。

以 上 品种 娠 的 分 类 便 是 根据 一 定 品种 在 一 定 条 件 下 能 够 表现
最 天 的 适应 性 和 生产 力 而 区 分 的 ,是 合乎 经 济 上 要 求 的 类 别 , 网 时
也 表明 了 品种 生 在 一 定 条 件 下 的 反应 ， 从 而 也 为 引种 工作 提供 了
良好 的 依据 ,同样 也 说 明了 品种 区 域 化 的 必要 性 。

AS Fel AAS SY es BEAT HS 一 定 条 件 下 的 适应 性 是 不 同 的 , 因此
一 定 的 品种 便 应 读 痊 予 适 应 的 培育 条 件 。 在 实践 上 如 果 能 够 了 解
到 品种 在 一 定 条 件 下 的 反应 , 那 末 会 产生 出 引种 的 最 大 效果 。 以

BG i a An BY Xe FP 5 263

下 不 同 品种 按 特 性 的 分 类 便 可 以 作为 引种 的 参考 。

一 .根据 品种 对 於 气候 条 件 适 应 性 及 其 我 培 特 性 的 分 类
| (1) 在 比较 低温 日照 少 的 情况 下 植株 生长 和 果实 着 色 良 好 ，

县 有 早熟 性 , 适 放 促成 栽培 或 年 促 成 栽培 用 。 这 类 型 中 属於 英国

和 柔 的 品种 有 最 优 、 康 曼 觅 .日 出 , 河 边 ; 属於 美国 系 的 短 花 柱 花 的 促
成 栽培 用 品种 有 远 球 、 芙 善美 . 圆 球 ; 日 本 系 的 品种 有 熊本 10 号 。

(2) sepia HDT PELL ERE SU, FAB PPE SES
PARE, RO. SAA. RS EE TH
4,

(3) PREF RRA Rise AAD, SREB,
AD) BE: SAMI, ROR AAR NT
BKB R. |

(4) BE. TERM AEP, 果实 可 以 着 色 快 而 好 ，
裂果 少 , 可 以 条 作 加 工 用 的 大 果 型 品种 , 适 认 高 疮 凉 地 栽培 。 这 类
型 的 品种 有 比值 .红河 (Red river) SPER. BER. BARI EI
HY MB.

(5) 对 病毒 病 有 抵抗 性 , 在 比较 低温 日 照 少 的 情况 下 果实 着
色 和 良好 ,裂果 少 。 这 类 型 的 品种 有 和 福 伙 、 远 球 、. 和 栗原、 古谷 早生 。

”及 上 列举 的 不 同类 型 所 包括 的 品种 ,是 比较 代表 性 的 ,其 中 有
些 品种 由 藉 适 应 性 比 较 广泛 因此 它 可 以 归 秋 亦 一 个 以 上 的 类 型
中 。 例 如 远 球 可 以 列 人 第 芋 4、5 类 中 ;, “海湾 州 市 场 ” 可 以 列 信
3、4 类 型 等 等 , 正 由 讼 这 些 品种 的 适应 性 比较 广 ,因此 在 引 称 工 作
中 比较 容易 获得 良好 的 效果 。

=. 对 亦 土 盖 条 件 适应 性 的 分 类

(1) 粘 庄 土壤 型 ”在 比较 粘 质 土壤 产量 高 的 类 型 。 这 类 型 的
品种 有 安 林娜 .六 月 粉红 . 早 粉 红 、 福 伙 、 优 美 .极光 等 ,一 般 生 长 势
不 强 , 果 形 小 , 适 认 粘 壤土 多 肥 栽 培 。

(2) 轻松 土壤 型 在 比较 轻松 土 境 产 量 高 的 类 型 。 这 类 型 的

264 外 ith 研究

nn PA HER SER. FS IN TB RI EE. BS OT
原 早 生 等 ,一般 生长 势 强 , 果 形 大 ,在 比较 轻松 土壤 生产 力 高 。

三 .对 於 果实 成 熟 期 的 分 类 —

在 一 定 的 自然 条 件 和 栽培 条 件 下 , 果实 成熟 期 也 因 品 种 而 不
同 , 在 引种 时 应 该 考虑 到 在 原 地 区 品种 特性 形成 的 条 件 和 特性 在
一 定 条 件 下 的 表现 ， 尤其 是 成 熟 期 方面 的 表现 ,这 样 才能 更 好 地 符
合 记 引 入 地 区 栽培 上 的 要 求 。

南川 氏 在 日 本 佐 此 的 试验 ,可 以 值得 参考 , 因为 该 地 的 气候 条
件 和 我 国 长 江 流域 的 气候 条 件 相 似 。 他 以 许多 品种 进行 比较 哉
验 , 按 果 实 成 熟 探 收 期 及 产量 分 侯 情 况 分 为 以 下 六 个 时 期 : (TD 在
6 月 20 晶 以前; (ID 在 6 月 2 日 一 30 日 ; (ID 在 7 月 工 日 二 10
日 ; GV) 在 7 月 并 日 一 20 日 ;《Y) 在 7 A 21 A—30 A; (VDE
8 月 工 日 以 后 。 这 样 的 分 期 在 南京 、 上 海 、 杭州 一 带 春 季 栽 培 番 贡
时 是 相 适合 的 。 |

(1) 早生 多 收 硬 且 早 期 多 收 型 (每 雷 平 均 产 6.115 Jr)

I 期 收 量 少 ，I 一 III 期 收 量 高 ，IV 期 以 后 收 量 急剧 减少 ,这
类 型 的 品种 有 特 旱 . 时 粉红、 福寿 。

(2) 早期 多 收 且 中 期 多 收 型 (每 南平 均 产 6.535 斤 )

lige, TH (HH) weg, WIS CO) 的 开 [ 期 相
4, TV 期 比 \H) 的 IY 期 高 ，VY、YI 期 惫 剧 减 少 。 这 类 型 的 品种
有 和 巴 伙 优美. 初 晓 、 考 普尔 司 派 旭 、 熊 本 10 号 s

(3) 少 收 型 (每 雷 平 均 产 5,020 JF) |

中 期 收 量 较 多 ,其 余 各 期 收 量 均 低 。 这 类 型 的 品种 有 圆 球 、 早
台 曲 辽 、 新 台 曲 辽 、 美 人 (Besuty), 美 训 美 人 (American Beauty),
六 月 粉红 , 李 芬 司 东 圆 球 (Livincs:one globe), 考 普尔 司 派 旭 , 新
(New king), 世 轴 一 等 。

(4) 晚 收 型 (每 亩 平均 产 5,250 fr)

Jar cee ey LV 期 时 收 量 高 )。 这 类 型 品种 有 远 球 , HIN

a tH H ah WY 3 Fh 265

市 场 。

为 要 在 当地 获得 适应 的 品种 , UE AB 保持 品种 在 引 自 地 区 所 表
现 的 特征 、 特 性 应 该 从 相似 於 当 地 气候 土壤 条 件 的 地 区 去 引种 ,让
且 尽 相似 的 安 业 技 术 来 培育 , 同时 也 应 该 考虑 到 该 品种 在 当地 生
产 上 和 消费 上 的 要 求 。

应 鼓 指 出 ,各 品种 在 遗传 性 上 表现 不 同 , 它 要 求 不 同 的 外 界 环
境 , 同 时 也 表现 出 在 一 定 环境 下 的 不 同 反应 ,因此 在 引种 工作 中 便
应 该 考虑 到 品种 在 培 青 条 件 下 特征 特性 形成 的 条 件 及 其 反应 的
程度 。。

相同 种 子 来 源 的 同一 品种 , 培育 在 不 同 条 件 下 会 产生 在 形态
性 状 上 、 硼 生 千 构 上 、 生 理 特 性 上 以 及 果实 生物 化 学 成 分 上 的 变

不 同 秋子 来 源 的 同一 品种 ,栽培 在 同一 地 点 , 由於 形成 种 子 时
的 培 青 条 件 不 同 , 可 以 使 种 子 后 代 产 生 在 很 多 方面 的 差别 ,可 以 表
现在 :植株 高 度 上 , 单位 面积 产量 上 , 果实 平均 重量 及 其 生物 化 学
成 芬 上 等 等 , AE 见 本 章 第 四 节 番 茄 在 培育 条 件 影 响 下 遗传 性 的 变
机 和 选 种 。

因此 在 引种 工作 时 必 有 搞 详 区 研究 品种 的 系 芒 发 育 历史 、 个 体
发 育 条 件 、 形 成 品种 种 子 品质 的 地 理 条 件 以 及 发 挥 该 品种 种 子 后
代 特 性 的 培育 条 件 , 蕉 是 在 实践 上 所 选择 引入 来 的 品种 ,必须 来 自
最 适应 繁殖 庆 种 子 的 地 区 ,而 且 能 适应 座 当 地 的 条 件 。

”第 四 节 ”培育 条 件 影 响 下 遗传 性 的 变 黑 和 选 种

农业 的 历史 证 明 , 不 论 在 什么 时 候 , 在 怎样 的 气候 条 件 下 , 当
植物 被 引进 栽培 在 比 自然 环境 良好 的 条 件 以 后 , 就 会 经常 地 发 生
变 典 。 多 数 栽培 品种 都 是 由 於 人 们 在 良好 的 安 业 技术 条 件 下 创造

HORA). ADB AR BME ALE, RSD, 那里 就 有 上 比较 优良
的 、 宛 美的 品种 。 杆 物 的 刷 化 过 程 首 先是 以 箱 物 遗传 性 在 培育 条

266 & th wR xX
PERS Wy BS AE GAS SR RE, FAL ee BE Fe Bs SR sR
环境 条 件 以 及 改变 栽培 方法 ,来 改变 植物 的 本 性 以 获得 新 的 原始
材料 ,也 是 创造 新 类 型 的 主要 来 源 之 一 ,， 薄 从 这 些 类 型 中 , 用 选择
的 方法 得 出 合乎 人 类 要 求 的 品种 来 。

米 丘 林 对 夫 环 境 条 件 (包括 自然 条 件 和 培育 条 件 ) 和 给 予 植物 本
性 的 影响 甚至 训 为 比 亲 本 站 传 性 对 后 代 的 影响 还 要 大 。 米 丘 林 选 ”
种 学 说 落 不 是 以 杂交 为 基础 ,而 主要 是 以 培育 为 基础 ; 杂交 只 是
作为 获得 可 塑性 材料 的 一 种 手段 而 已 , 类 型 和 品种 的 创造 兹 不 是
从 可 塑性 材料 中 随便 挑选 的 ,而 应 雯 经 过 一 定 的 培育 和 诱导 方法 s
EA He cS RO BA A Ye i Bs
A.

通常 在 田 关 栽培 番茄 ,在 某 种 程度 上 ,自然 选择 也 还 有 一 定 的
作用 。 如 遇 到 低温 , 抗 塞 性 不 强 的 植株 便 会 冻 死 ,保存 下 来 的 植株
后 代 ;一定 是 耐寒 性 比较 强 的 ; 在 干旱 炎热 的 情况 下 ,耐性 的 植株
才 可 以 保存 ;在 大 量 发 生病 害 时 , 抗 病 性 强 的 植株 得 以 保存 下 来 ;
这 些 都 还 是 依靠 自然 选择 的 作用 , 适 者 生存 , 不 适 者 淘汰 ,自然 先
择 在 自然 界 中 随时 随地 在 不 断 引 起 有 机 体 的 变 胺 , 因 此 自然 选择
为 选 种 工作 者 创设 了 有 利 条 件 。

通过 自然 选择 保留 了 适应 性 强 的 类 型 走 加 以 人 为 选择 , 选择
合乎 经 济 上 要 求 的 特性 而 得 到 新 的 品种 或 品系 , 这 在 番茄 实生 植
栋 的 选 种 工作 中 ,在 过 去 或 现在 都 还 是 一 种 重要 的 方法 ;这 种 方法
比较 简单 而 便捷 , 从 事 基 田间 生 产 的 农民 们 都 能 够 通过 这 种 选择
方法 而 得 到 新 的 类 型 。

株 选 工作 在 选 种 史上 估 有 重要 地 位 。 栽 培 类 型 最 初 便 是 从 野
生 类 型 引进 栽培 以 后 而 创造 出 来 的 。 在 有 妃 载 的 最 初 的 番茄 选 种
工作 , 就 是 直接 从 田间 栽培 的 植株 中 进行 选择 。 EE
茄 栽培 最 普 逼 的 美国 来 说 ,在 1910 年 以 前 的 多 数 品种 便 由 播种 后
的 实生 划 中 选择 得 到 ,现在 栽培 的 许多 优良 的 品种 .品系 中 ;一 部

第 :七 章 Hi AY SE OPP 267

Fh AM RR MAS PEI PRS BI, AP RE
是 以 更 好 地 说 明了 这 一 点 。 |

1875 年 李 芬 斯 东 (A. W. Livingstone) Je) M FB BAL ER ABE
择 到 标 美 (Acme) 品种 .1891 SEAR AS ES beep (Peter Henderson) 选
择 到 “ 磅 大 洛 水 ”品种 ,1900 年 英 尔 (Moore) 和 和 希 孟 Simon ) 选 到
“Fl ee” EB, 1908 年 米 特 尔 通 (G. W. Middleton) RMAF
dnt Poe BY)“ it Se 3e” Ft, 1915 年 仲 具 尔 (John Baer) 又 从 芙 善
Sein FP LED) DO 1p A An 0% BY a FP, AR a PRIS 1889 年 株 选 得
到 , 由 该 品种 中 又 选 到 矮 生 直 立 性 的 品种 “ 矮 石 ”(Dwarf Stone),
早熟 品种 “ 安 林 娜 ”以 及 大 果 形 品种 "大 员 尔 铁 木 ”。

1914 ee oe HK (Bert Croft) 选 到 "“ 考 普尔 司 派 旭 ”
(Cooper Special) 品种 ,这 是 一 个 属於 有 限 生 长 类 的 品种 。

PES AR (Rosendahl) cB EG dha (Early Detriot) (Ath.

1917 46 Alar Fea} (Walter Richards) 在 早 台 曲 辽 品种 中 选
到 “MEM TT Bh”, 这 是 一 个 醒 裂 果 的 品种 。 伊 塞 立 Essary 在
1912 年 在 矮 红 金品 种 中 直接 选 得 能 抵抗 次 调 病 AY ALE fe iit ve
Jennessee Red 和 粉红 色 健 酚 西 (Jenmnessee Pink) 品种。

欧 及 东 (Edgerton) A “RSE” fie Rt AE AB Fed el pat fu Bs UN Fe
(Fusarium wilt) 的 情况 下 选择 到 抗 病 的 音标, 在 后 定名 为 “路 易
Po MAA” (Louisiana wilts resistant) 品种。

1931 4F 76 52 GS MS EK (Massachusetts) 地 方 从 一 个 不 知名
RAR) is AEF SS SEAL BD Ut SER che BIZ 民 在 姆 促成 ”
{Waltham Forcing),

Db eR BP, Aa S iB Ae KG VD, BAK
1M), AAR. Pe, TASES AR (Ee 40—50 年 因 一 直 成 为 重要 的 杂
交 选 种 的 原始 材料 , 而 且 直 到 现在 还 普 表 地 直接 作为 生产 资料 栽

Ho
| PANTERA IHS PIR, 论 明 在 田间 进行 番茄 选 种 的 可

268 at ww BW FB
能 性 和 重要 性 , 从 而 FER BU A tS KY ES
过 株 选 方法 去 获得 比 现在 更 有 价值 的 品系 和 品种 。

以 上 巩 明 了 在 播种 实生 苗 让 获得 优良 类 型 的 互 天 可 能 性 的 中
体 实例 ,这 种 方法 在 天 面积 的 生产 中 ,以 及 农民 长 期 栽培 而 对 番茄
植物 有 敏 铝 的 认识 力 时 , 就 可 以 在 自然 条 件 的 影响 下 产生 自然 的
( 非 入 为 引起 的 ) 变 黑 , 通过 自然 狗 择 和 入 工 选 择 而 得 到 优良 单 株 ，
再 经 过 涿 年 的 播种 培育 和 选择 , 可 以 形成 新 的 特征 、 特 性 而 获得 新
的 品种 。 这 种 方法 的 优点 在 於 简单 阔 且 容易 为 三 众 所 掌 握 , 任 何
一 个 直接 从 事 於 田 天 生产 者 都 可 能 通过 选择 开 得 到 新 的 类 型 和 品
种 , 但 是 , 这 种 方法 举 竟 不 是 人 为 地 促成 变 婴 ,只 是 从 自然 情况 下
产生 的 变 婴 中 去 选择 , 因 此 不 如 杂交 选 种 那样 来 得 更 完善 而 更 能
符合 需要 ,所 以 要 有 目的 地 去 创造 一 个 品种 ,这 种 方法 在 应 用 上 便
Ae ORNET. ER_ SAC Se
Se BNE TH 2
ERAS RHA RE DEM, 但 是 选 种 家 应 该

全 面 而 四 和 致 地 去 观察 植株 的 优良 变 婴 , NE SE A RE
性 , 这 样 才能 控制 培育 条 件 来 产生 定向 的 变 轴 而 获得 更 有 效 的 选
种 千 果 。

培育 条 件 可 以 引起 遗传 性 很 多 万 而 的 变 婴 。 要 了 解 到 变 贾 在
怎样 的 条 件 下 形成 , 可 以 由 以 下 事例 中 看 出 它 的 规律 性 和 获得 定
问 变 边 的 方法 。

一 . 堵 育 条 件 对 於 番茄 性 状 、 特 性 变 黑 的 影响

品种 有 着 一 定 的 稳固 的 遗传 性 , 但 是 培育 条 件 的 不 同 ,， 可 以
使 一 个 品种 产生 出 不 同 的 性 状 和 特性 , 这 些 由 培育 条 件 而 产生 的
变 轴 可 以 表现 在 形态 特征 上 、 组 和 铂 结构 上 、 生 理 特 性 上 以 及 生物 化
学 成 分 的 变化 上 , 由 以 下 的 试验 事例 可 以 说 明 培 育 条 件 所 引起 的

Zig 2 而且 由 此 也 可 以 分 析出 产生 变 轴 的 原因 ,从 而 能 够 在 选 种 工
作 中 为 控制 定向 变 轴 提 出 了 方向 和 方法 。

+ FH ai A 3 Ph 269

a

(—) BS FF ERS OB LE STE TE

培育 条 件 可 以 引起 果实 的 室 数 、 平 均 重 量 和 果 形 指数 方面 的
45 FE,

同一 品种 果实 的 室 数 , 可 以 随 着 培育 条 件 而 发 生变 化 ,有些 品
秆 培 青 在 甲 地 果实 具有 多 室 的 ,但 是 当 培 青 在 乙 地 ,有 时 会 具有 少 :
室 的 , 见 表 88 工 . 工 波 连 士 温 夫 在 培育 条 件 对 於 果实 室 数 和 平均 重
量变 轴 性 的 影响 的 研究 中 指出 : 巨大 果 (KEpyIHomIOTHE 首 ) 品种 ， 培
至 在 普希金 地 方 室 数 较 多 , 平均 为 12 室 (变动 在 6 一 16 HTH);
但 培 至 在 马 依 可 普 地 方 则 室 数 少 , 平均 为 4 室 (变动 在 3 一 5 室 之
FN). 另 一 直立 性 阿尔 巴 起 也 夫 品种 对 应 的 结果 为 了 (4 一 10) 和
4 (4 一 6)。 在 表 列 鼓 验 用 的 多 数 品种 的 研究 结果 中 , 除了 安 林 娜
品种 例外 , 其 余 品 种 都 表现 同样 的 趋向 ,就 是 同一 品种 当 培 至 在 北
部 地 区 的 普希金 时 果实 室 数 多 , 但 在 南部 地 区 的 马 依 可 普 则 果实

X88 二 育 条 件 对 从 果实 重量 笃 数 变 爱 性 的 影响 TD. eK

室 数 (平均 和 变动 范围 ) | ”果实 平均 重量 ( 克 )

on 种 名 ORR

waco DO, | 营 希 金 让 验 所 | 后 依 可 普 武 验 站
| BRB 9(7—12) | 13(7-20) 102 » 120
tp ELAR 9(6—12) | 4(3—5) 164 107
巨大 果 12(6—16) | 4 3 一 5) 220 112
直立 性 阿尔 巴 起 也 夫 | 7(4—10) 4(3—6) 101 69
ee OR tian 14(8—23) | 4(3—8) 162 87
WBE 172 9(7—14) 4(3—5) 180 82
利生 子 190 10(6 一 13) | 6(4 一 10) 110 96
片 切 尔 斯 基 12(10—14) | 7(4—10) 147 116

)
古 班 9(7—13) | 3(2—5) 111 66

270 香 ti. 研 帘

室 数 较 少 。 悦 明了 果实 室 数 变化 显然 与 地 理 条 件 有 着 密切 的 关
联 ,而 且 由 千 果 指 出 ,苏联 北部 地 区 条 件 是 有 利 於 多 室 果 实 的 形成
的 。

果实 在 均 重 量 也 随 着 培育 地 区 的 不 同 而 有 着 很 大 的 变化 。 例
如 “巨大 果 ” 品 种 在 普希金 栽培 的 果实 平均 重 为 220 克 ; (ATE GK
可 普 旭 为 112 克 ， 相 差 几 乎 达 工 倍 。 另 一 品种 直立 性 阿尔 巴 起 也
夫 对 应 的 数字 为 101 克 和 69 克 , 在 表 88 所 列 的 碍 料 中 ,除了 安 林
妞 品 种 获得 相反 的 结果 外 ,其 余 品 种 都 表现 同样 的 趋向 ,部 同一 品
种 培育 在 普希金 的 果实 平均 重量 较 重 ,而 在 马 依 可 普 则 较 轻 。 显 ，
然 地 苏联 北部 地 区 条 件 是 比较 有 利 於 大 果 形 果实 的 形成 。 见 图 63
可 以 得 到 更 好 的 说 明 。

1。 来 自尊 蒿 金 墙 育 的 种 子 2. 来 自 普 里 阿拉 力 干燥 条 件 下 培 音 的 种 子
图 63 和 生子 190 he BAER CL. Tw)

根据 表 列 套 料 分 析 和 结果 总 的 指出 了 番茄 品种 培育 在 北部 的 普

希 金 比 在 南部 的 马 依 可 普 地 方 的 果实 室 数 较 多 、 果 实 较 重 , A -

果 重 与 室 数 也 表现 出 一 定 的 关联 , AAS HR RRS
数 少 的 果实 为 重 。

A. 下 波 连 士 涅 夫 在 另 一 武 验 材 料 的 研究 中 指出 :用 最 优 - 品
种 培育 在 普希金 就 验 所 的 非 灌 激 条件 下 果实 重 为 82 区, 但 在 普 里
阿拉 里 试验 站 非 灌 泊 地 平均 果 重 仅 19 克 , 相差 达 4 倍 之 多 , 在 通

a toi fH an BY x Rh 271

hee naam ena
ii As. “pda 05" Rey OE ETS
AE, 果 形 指数 平均 为 0.75 (变动 在 0.67 到 0.79 SH): 但 相同 来
源 的 种 子 , 培 青 在 马 依 可 普 鼓 验 站 的 条 件 下 则 呈 局 圆 到 圆 球形 , 果
形 指数 平均 为 0.90 (0.84—1.1) 根据 选 种 家 对 蕉 该 品种 的 描述 为
0.90 (0.7 一 1.03)。 由 此 应 蔷 理 解 品种 性 状 的 表现 是 相对 的 ,因为
在 一 定 程度 上 受 着 培育 条 件 的 影响 。

(二 ) 培 青 条 件 对 撩 番茄 植株 结构 的 影响

如 所 周知 ,植物 生活 中 最 重要 的 因素 之 一 是 水 分 ;水 分 条 件 对
及 植 株 外 部 或 内 部 结构 有 着 很 大 影响 , 特别 是 当 植株 培 青 在 灌流
地 区 与 非 灌溉 地 区 对 认 番 茄 叶 的 千 构 变 化 有 很 大 差别 。

中 亚 BEP tn 所 在 1949 年 用 4 个 番茄 品种 ,又 在 1950 年 用
6 个 番茄 品种 研究 叶 的 解剖 结构 的 研究 千 果 指 出 , 各 品种 在 不 同
的 培育 条 件 本 AKL AEE, 海绵 组 秩 厚 度 都 有
着 规律 性 趋向 的 变化 ,也 邹 在 非 灌 浙 地 培育 的 植株 , 它 的 整个 叶片
Ke P04 AL i A A AEA AL RL) 都 比较 厚 , 这 样 可 以 增加 了
叶 层 的 同化 面积 ,同样 也 增强 了 输 导 和 组织 。

此 外 在 叶 面 的 昔 毛 数 和 气孔 数 方面 也 因 培 到 条 件 的 不 同 而 产
生变 化 , 安 林娜 品种 在 叶 的 昔 毛 数 方面 , 培 青 在 黑 平 和 普希金 两 不
同 地 区 , 叶 面 具有 昔 毛 数 相似 ,而 叶 背 昔 毛 数 旭 以 培 青 在 黑 平 的 较
多 ;在 叶 的 气孔 数 方面 ,不 论 在 叶 面 或 叶 背 凡是 在 黑 李 培育 的 都 比
在 普希金 培育 的 为 多 。

培育 条 件 对 於 叶 型 的 变化 可 以 举 出 下 面 的 实例 : 在 中 亚 非 灌
PEE PSS 5 年 培育 的 普希金 品种 与 在 普希金 原 地 培 青 的 普 希
金品 种 ,在 同时 期 播种 在 普希金 就 验 所 , 千 果 叶 的 结构 有 了 显著 变
化 ,种 子 来 自 中 亚 经 多 年 培育 的 叶 , 旺 二 列 小 叶 ; 而 在 普希金 原 地
培 衣 的 则 成 三 烈 的 , 见 图 64 即 说 明了 中 亚 非 灌 浙 条 件 下 适 认 小 叶

272 et mm Ra

cS STORE
Ss ES ao

i
a 1

1。 自 中 下 试验 站 经 5 年 培育 的 种 子 2. BEASSAHHS
- 64 SERS aot eS
Se Be HEED HE RE, TI LR 5 eB UTS
FR, PLT EAE EE FR TS PE,
(=) Se PF SR EPS i A PE
， 番 茄 的 生理 特性 :丰产 性 .生长 期 长 先 以 及 抗 塞 性 等 随 着 不 同
药 自 然 环境 条 件 或 人 为 的 培育 条 件 的 影响 而 产生 变 婴 。
1. 培 青 条 件 对 堆 番 苘 产量 的 影响
同一 品种 由 於 培 青 条 件 不 同 直接 影响 着 它 的 产量 , 在 不 同 的
ERAN ,在 不 同 的 灌流 与 非 治 流 的 条 件 下 , 可 以 使 番茄 单 株 产 量
有 所 差别 , 由 玫 89 指出 ,在 不 同 的 培育 条 件 下 ,例如 在 中 亚 试 验 站
的 灌溉 地 , 单 株 产量 为 1890 公斤 ; 非 灌 浙 地 则 为 0.378, 前 者 产量
儿 乎 为 后 者 产量 的 5 倍 ; 而 在 普 里 阿拉 力 试验 站 的 灌溉 地 产量 最
高 , 单 株 有 2.113 公 斤 。 表 明了 培育 条 件 对 於 产 量 的 互 大 影响 。 由
试验 指出 ,在 不 同 条 件 下 产量 差 娘 的 比较 ,可 以 寻 霓 出 引起 产量 差
SR JED, 从 而 可 以 通过 农业 技术 措施 来 弥补 不 良 的 自然 条 件 所
引起 的 低产 现象 而 提高 产量 , 也 可 以 寻 贫 出 培育 番茄 获得 最 天 猎

第 七 章 Bi WY xt 273

才 89 HAAR ARN (TT. 波 连 填 涅 夫 1948 年 )

he 名称 z= FF wm B “BHI (A)
BES IME RBA : 1.212
PS Be 1.890
dt HE BRR Hf
FE PtH 0.378
人 灌流 地 2.113
普 里 阿拉 力 武 验 站 1
FEB PEL 1.530
BR | URE ARR THE 1.370
灌流 地 1 OF
中 亚 试 验 站
FEE PE 0.555
‘ 灌流 地 1.919
FEE PHY 1.053

OTF Se dE DY HU ,使 在 那里 可 以 进行 大 规模 的 企业 性 生产 。
2. 培育 条 件 对 评 番 茄 生 长 期 长 短 的 影响

番茄 品种 营养 期 的 长 短 , 随 品种 特性 而 有 不 同 , 然 而 培育 条 件
对 生长 期 的 影响 更 大 , 因 此 有 些 品种 在 某 一 地 区 条 件 下 可 以 成 为
晚熟 的 ,而 在 另 一 条 件 下 则 成 为 早熟 的 。 见 表 90 HR RE AY
Ul 个 品种 ,培育 在 不 同 地 区 , 它 的 营养 期 长 短 便 有 显著 的 差别 。 培
育 在 普希金 的 品种 花期 和 成 熟 期 需要 日 数 较 长 , 而 培育 在 普 里 阿
拉力 的 则 较 短 。 在 同一 地 区 ( 普 里 阿拉 力 ) 的 灌流 地 和 非 灌 浙 地 也
有 差别 ,前 者 需要 日 数 较 长 ; 而 后 者 较 短 。 例 如 “南方 人 品种 "由於
SAMA, 成 熟 需要 日 数 也 有 很 大 不 同 ， 在 普希金 为 147 日 ，
在 善 里 阿拉 力 的 灌流 地 为 101 日 , 非 灌 浙 地 为 53 日 。

应 营 指 出品 种 成 熟 期 早晚 受 着 培育 条 件 影 响 很 大 ; 同时 应 该
| 指出 不 同 品 种 天 对 故 培育 条 件 的 反应 也 不 同 、 例 如 A a
在 普希金 比较 其 他 品种 成 熟 旱 , 而 培育 在 普 里 阿拉 力 的 灌溉 地 刚

274 Se th Pe

3290 HEAR READ RGAE (Ase)

te @ | Tere RRR
on 种 名 称 - 2 ef MW | FR Rw
Fe re | WB Wh | Fee | wR
安 林 娜 52 |.— | 72 | 189] 58 | 98 | 31 | 71
BREE 55 | 149| — | — | 48 | 84 | 37 | 95
犁 形 种 64 | 142) — | = 1°64 | 94 | 38 | 83
最 优 55 | 151] 69 | 130| 58. |12 | 39 | 91
AEA in 52.) 118 -~ | | 49 | a eee
Frisk 55 | 134] -— | ~+="|" 82 | 96 PaaS ae
BIRLA TLR 66 | 138; — | — | 57 | 97 | 35 | %
28 RH 64 | 136| 76 | 144} 60 | 96 | 34 | 94
Pg SE Bi (K-350) | 60 | — | — | — | 58 | 96 | 37 |} 6.
南方 人 75 十 147] — | = | 58 | 10L | S894 BBts

eae 59 | 133| 69 | 129| 49 | 86 | 34 | 66

比 其 他 品种 成 熟 退 ,而 希 普 金 品种 旭 在 该 两 地 成 熟 期 都 很 里 。

在 非 江浙 地 比 灌 浙 地 培 青 番 若 , 成 熟 需要 日 数 较 短 ; 同 样 南部
地 区 上 比 北 部 地 区 培 青 番茄 果实 成 熟 需 时 较 短 。 与 花期 成 训 期 有 关
的 第 一 花序 着 生 节 也 随 着 培 青 条 件 而 不 同 , 在 非 灌 浙 地 第 一 着 花
节 较 少 ,而 在 灌流 地 则 较 多 ,也 说 明了 在 非 灌流 地 有 着 成 熟 期 较 早
BIAS LITE.

3. AURIS PE RS AT LE

在 发 症 时 降低 温度 定向 增 育 的 方法 ,可 以 卉 强 番茄 的 耐寒 性 。

番茄 种子 由 大 经 过 一 、 二 、 三 年 逐年 露地 播种 的 影响 ,可 以 提
高 对 钛 塞 疮 的 抵抗 能 力 和 适应 性 , 从 而 经 过 儿 代 处 理 以 后 便 使 番
亨 在 露地 播种 条 件 ' 下 提高 了 发 芽 率 , ALTRI, 试验 用

as +t jedcasla tach 275

FFARR, — ERP 23—25°C SESE (AER), BAH
在 913°C Sef PPR BSE, FAs 91 查 料 指出 ,由於 植株 在 遭受 了
低温 影响 ,产生 了 了 对 庆 新 条 件 的 适应 性 和 对 巩 温度 条 件 的 不 严格
BK 从 而 能 提高 了 对 低温 的 抵抗 性 ,站 且 这 种 特性 能 够 站 传记 后
代 。 普 希 金 喜 验 所 克拉 壹 契 金 (B. T. Kpacowgaa) 的 研究 指出 由 南
这 样 的 培 至 条件 而 产生 了 抗 塞 的 特性 ,例如 “多 产 种 ”品种 , 由 认 因
续 三 年 在 发 芽 时 应 用 降低 温度 的 方法 , 比 最 初 年 份 同 样 条 件 下 的
发 芽 率 增加 了 一 倍 以 上 ,甚至 可 以 忍受 -420、 一 5?0 的 低温 ,因此
利用 了 定向 培 青 的 方法 和 给予 对 於 低 温 抵抗 性 的 银 杀 , 使 番茄 的 栽
培 能 向 北部 塞 沦 地 区 推进 。

— #1 ERATE HFT Be ae oe Zi) (B. T. 克拉 索 契 金 )

i

_13° 在 23 "一
| 在 9 一 13*C 下 种 子 发 半数 的 日 基 ES 0 二

16/XII
un 种 名 fe |RARS| A) 7 26/XII
~ ”的 种 子 数 20/XIH 2o/M120(X0 8-68 ska Meg
} a |5%
59 1 ce 2; 12°) 24
多 产 种 5 KA— HE! 5 | | — | 3 | 20 | 40 |f 32-4 7
“Me gh — 100 I | 一 4 | 299 | 29 |
we-*) 50 | a | 3 | 12 | 22 | 4g lf 36-5 64
= WO te EP SST a8 BTL Ot! ae
| Ki=* 50 | I 7 34 | 39 | 7g | 87-5 98
50 Bib Seep eet Sag [ic
Sree | Of | 这 | 工 | 和 | Gk | 38 |b aed 80
这 100 | “I |>—"| 3 | 28 | 29
繁 得 一 年 | 5o| 工 1 | 8 | 32 | 64 | 46 5| 84
i= 100°}... | .8.-|. 82 4 82.),.82°
繁 苦 三 年 50 | I 7 37 |. 47. | -94 |p 88-4 90

番茄 初 和 露地 播种 方法 也 是 增强 耐寒 性 的 方法 。

由 巷 初 条 露地 播种 所 获得 的 新 特性 , 也 是 符合 於 培育 条 件 避
起 得 倩 性 改变 的 原理 的 ,因而 这 些 获得 性 可 以 遗 傅 於 后代。
ON. M. SRR IB SRA T. B. Ke Yes ZEA HS 1948 年 在 英 洛 德 契

276 HH

= 一 一

aft i PPAR ERB HEAT ST “Ib” 品种 的 初冬 播种 , RR Ba $i RE a Hite
1949 429) H8 PRAY PS, TER ERATE, 果实 8 月 29 AF
始 成 熟 ,成 熟 果 实 百分比 为 30 匈 ,产量 平均 每 公 鞠 201 Ad , 1948
和 1949 年 初冬 播种 收 的 种 子 , 在 1950 年 又 一 次 的 初冬 播种 时 , 果
实 8 月 10 日 开始 成 熟 , 成 熟 果 实 百分比 为 82% ,产量 每 公 苇 达
261 公 担 , 初冬 播种 的 番茄 虽 上 比 预 先 育 苗 移 植 者 为 低 , 但 是 产量 比
较 稳 定 。

初 条 播种 所 获得 番 基 的 秋子 已 引起 了 和 遗传 性 上 的 改变 ; 当初
冬 播种 所 得 的 种 子 用 在 早春 播种 时 , 它 的 产量 和 成 熟 果 实 的 百 分
这 , 比 早春 用 普通 种 子 播 种 的 高 得 多 , 果实 成 熟 期 也 提早 。 由 和 逐
年 初冬 播种 , 能 逐渐 提高 番茄 的 抗 塞 力 , 而 且 还 增加 了 对 帮 病 害
的 抵抗 性 。 初冬 播种 的 番茄 果实 整齐 , MAAR IA
(Rhizoctonia Sola)、 晚 疫病 (Phytophthora infestans) Fl BAPE
(Macrosporium solani) ,因此 在 实践 上 具有 巨大 的 意义 。

4. 培 青 条 件 对 钛 番茄 光照 要 求 改变 的 影响

与 以 上 低温 培育 增强 番茄 抗 塞 己 的 方法 同样 原理 ， 番茄 植物
在 培育 过 程 中 ,可 以 由 日 照 长 得 产生 定向 改变 ,而 使 该 品种 对 了 亦 光
的 要 求 改变 ,由 此 在 苏联 培育 成 了 好 光 性 弱 的 品种 ,能 够 在 刻 宁 格
惑 温室 栽培 条 件 下 , 可 以 不 借助 於 补充 光照 也 可 以 获得 满意 的 收
获 。 ale
5. SEA A a BD ee ray:

培育 条 件 可 以 引起 品种 性 状 特性 的 改变 , Fs BERR
些 病 害 不 感染 的 选 种 材料 ,也 可 以 通过 培育 和 选择 的 方法 来 得 到 。

培 青 抗 病 性 的 番茄 品种 在 实践 上 有 重 天 意义 , 许多 研究 者 都
在 通过 各 种 杂交 和 培育 的 方法 来 选 育 抗 病 品 种 , 格 利 波 夫 斯 基 选
种 站 通过 了 培育 和 选择 的 方法 培 加 了 番茄 品种 对 放 花 叶 病 的 抵抗
性 。 在 试验 处 理 水 区 施 入 有 机 矿质 肥料 (腐植 质 十 NPK) 的 ; 染病
植株 为 17.7% ,北上 且 感染 较 轻 , 在 人 工 接 种 处 理 则 为 38.28% , TEAL .

>

第 七 章 FR tn BY Xe A 277

感染 较 重 ;如 果 在 增加 营养 的 消 量 过 磷酸 路 、 所 化 钾 和 包 合 硼 、 詹 、
猎 和 破 的 微量 元 素 肥料 的 情况 下 感染 李 更 减低 为 10.6% , 而 且 威
Yu Res Ew ERS, LEIA IESE, Web TK ZY 6.1% , IE
”感染 最 轻 ,说 明了 培育 条 件 对 认 增 强 植株 抗 病 性 的 积极 意义 ,而 且
_ 还 影响 着 后 代 的 抗 病 性 。 格 利 波 夫 斯 基 选 种 站 径 过 三 年 的 定向 培
育 , 和 结合 二 次 选择 对 於 留 种 用 植株 的 抗 病 性 产生 了 和 良好 效果 , 见 表
92 可 以 看 知 就 验 用 品种 不 论 “ 点 心 用 露地 种 ”或 “红云 ", 在 轻 过 定
斧 培 至 和 选择 的 与 对 照 比 较 , 在 不 子 接种 或 人 工 接 种 的 情况 下 ,都
表现 了 较 低 的 染病 率 , 明 显 地 说 明了 培育 和 选择 的 作用 。

32 92 培育 和 选择 的 方法 对 大 增强 鼻 曹 抗 病 性 的 影响

rent | ”病害 程度 评 儿

ae 和 名称 处 理
| Chaar Ta 2 Craze)
点 心 用 露地 种 2201 - | - 定向 培育 和 选择 :| 12.5 | 25 1 ee
oo NecepTusnt | 对 HF 25.0 50 3
uz | AED
(Red cloud) 对 OB |

(DG) SEER ERE SA TE SLE RP

不 同 品 种 的 果实 化 学 成 分 可 以 由 去 遗传 性 不 同 而 有 差别 , 同
时 在 很 大 程度 上 决定 於 培育 条 件 。 昂 表 93 波 连 士 涅 夫 的 研究 中 ，
所 烈 番 茄 品 种 中 果实 化 学 成 分 都 会 受 培 青 条 件 影响 而 发 生变 化。
“ 例 徊 “最 优 ?品种 ,在 苏联 的 不 同 地 区 (普希金 和 中 亚 评 验 站 非 灌流
地) 于 物质 含量 可 以 相差 达 3 倍 以 上 ,而 “ 派 违 尔 莫 ” 品 种 划 将 近 2
AG, 而 “露地 速 敦 ” 品 种 则 没有 这 样 显著 的 差别 。 各 品种 对 套 培 育
条 件 的 反应 程度 不 同 , 但 是 由 培育 条 件 影响 所 产生 的 变化 是 十 分
FEM.

278

& ti Oe

#293 FRAT RRL TA C1. Te R948)

an 种 名 称

片 也 连 达

FEATURE 414

PHF 190

露地 速 熟

《果实 鲜 物 重 中 的 再 分 率 )

FLFR | MEA
培 WW 区 | | ae | fete aa

普希金 4.95 | 2.79 11.33
Wi NE RE KT 5.83 | 2.14 13.40
a 6.60 | 2.08 34.30
中 亚 试 验 站 ( 非 灌 流 地 )| 15.10 | 7.33 14.40

普希金 5.30 3.60 0.38 11.00

tke) 6.90 1.91 0.40 36.90
ren (灌溉 地 | 8.00 | 2.49 | 0.68 9.96

(ZEeerttb| 9.32 | 3.24 |. 0.69 | 13.60
普希金 6.00 3.40 0.31 11.30
ISK By aE 5.65 | 1.94 | 0.30 | 90.50:

HES SERA (ML) | 4.68 | 2.77 | 0.33 | 15.08
wae . | 4.50 4.10 | 0.24 | 14.00

斯 灯 尔 德 洛 夫 斯 克 6.23° | 2.06 | 0.47 | 6.50

Be tk Pye 5.10 1.84 0.20 16.40
rh BB St Bak (SEE EH) 11.36 3.76 0.25 24.34
普希金 4.54 “| 2.84 0.34 8.56

HERE AM 6.43 2.51 0.35 7.30:
Bika 5.50 2.18 0.23 | 26.30:

中 亚 试 验 站 (灌流 地 ) 7.60 2.95 0.46 33.83.
ts ; 5.00 | 1.70 | 0.36 | 13.00
tk ey ae 6.20 1.91 0.23 23.90
B 灌溉 地 8.92 3.13 0.58 16.12
| 中 亚 试 验 东 ane 5.16 2.93 0.48 20.05

DET Ee Ce Sa AL de en oa
GV SFE) BEART RRS 而 在 We Eo

等 。

同样 地 , 培育 在 同一 亦 验 站 的 浇 浙 地 和 非 灌 浙 地 二 物质 含量

aS +c iS AR Da AY SE PP 279

方面 也 有 很 大 差别 ,在 非 灌 浙 地 培育 的 番茄 果实 中 含量 显著 较 高 ，
尤其 在 中 亚 试 验 站 的 非 灌溉 地 生产 的 果实 , 它 的 于 物质 含量 格 处
高 , 达到 11.36—15.10% , GREW HALT I LTA AA, 而
ABRAMS A AB BAR.
| EMR PMA, 在 过 去 文献 得 料 中 指出 它 的 含量 可 以
在 于 多 以 上 (果实 鲜 重 ) , 低 的 仅 土 5 为 ,最 高 到 6.559 (这 是 在 1928
年 克 里 米 和 干旱 的 年 份 )。 果 实 中 含有 的 全 糖 量 多 少 ,决定 讼 培育 条
件 , 同一 品种 在 同一 时 期 培 青 在 灌 浙 地 和 非 灌溉 地 合 糖 量 有 显著
差别 , 在 非 灌 浙 地 培育 的 含 糖 量 较 高 。 但 是 东非 所 有 品种 在 相同
接 青 条 件 下 有 着 同一 结果 的 趋向 。 例如 在 普希金 培育 条 件 -下 “ 露
地 速 敦 ?品种 含 糖 量 最 少 ,只 有 1.7% ;而 “计划 ”品种 则 在 该 地 含量
最 高 ,达到 6.4 匈 ,但 是 训 雨 品种 在 中 亚 喜 验 站 则 含 糖 量 相 接 近 “ 露
HUF 8.13% , “HR” 2 3.04%, ARMA BRS DIES
到 单一 的 地 理 因 素 的 影响 。
通常 很 多 品种 培育 在 非 灌 浙 地 含 糖 量 显著 增加 , 阿拉 西 莫 维
契 (B. B. Apacnmosuy, 1948 年 ) 指出 这 是 由 共 土 壤 内 水 分 条 件 之
黎 , 也 有 关於 不 同 品种 的 生物 学 特性 在 同样 条 件 下 产生 不 同 反应
的 影响 。 eye
RARER AS , WEA RE TT ,
一 般 宇 栽培 类 型 含 酸 量 较 高 如 樱桃 形 番茄 、 梨 形 番 茄 、. 李 形 番 苘 以
及 墨西哥 番 匣 ;栽培 品种 中 以 计划 ,直立 性 阿尔 巴 起 也 夫 , 南 方 人 ，
露地 速 圳 , 格 利 波 夫 斯 基 露 地 , 哈 尔 科 夫 斯 基 55 等 含 酸 量 较 高 。
培育 条 件 对 认 果 实 中 酸 含量 也 有 着 规律 性 的 影响 , 通常 同 --
- 品种 在 苏联 北部 条 件 下 含 酸 量 高 而 到 南部 则 合 酸 量 较 低 , 但 是 据
©. 0. 格 连 平 斯 克 指 出 培 至 在 南方 或 北方 在 含 酸 量 方面 志 非 在 所
有 情况 下 产生 这 样 规律 性 的 变化 。
果实 中 糖 酸 舍 量 很 大 程度 上 影响 着 果实 的 味美 品质 , 一 般 糖
酸 之 比 应 有 7 一 9 或 一 9 以 上 ,在 提高 糖 酸 比 而 增加 品 奢 方面 , 选

280 ee. Im ORE SLE

PARR DS YAGER ES i H , 例如 布 坚 请 夫 卡 、
十 月 .计划 、 阿 生 依 股 等 等 。

在 维生素.C 的 合 量 方面 莫 里 ( 瑟 . 玉 . Myppa 1948) 指 出 番茄 品
种 一 般 的 维生素 C 的 含量 为 100 克 鲜 重 中 有 10 一 6 毫克 ;应 该 指
出 由 太 和 维生素 C 的 不 稳定 性 在 同一 品种 中 也 有 较 大 的 差 轴 。 哥 莫
尔 耶 科 (JL. 工 .Toworago，1937)7 和 和 希 甘 里 娜 (A. 1. IIaepaaga，1937)
对 这 种 变 婴 性 是 决定 於 地 理 的 条 件 及 其 他 条 件 。 蕉 1948 年 在
A. A. 波 连 斯 泊 夫 的 研究 中 指出 ,夸大 洛 沙 品种 培育 在 普希金 武 验
所 , 最 低 合 量 为 4.5, 而 粉红 李 形 番茄 在 马 依 可 普 试 验 站 的 最 高 含
量 为 49.2, 在 1949 年 变动 在 13.0 到 93.6, 不 同 品种 关 或 不 同 地 区
间 差 别 很 大, 在 相同 地 区 条 件 下 一 些 品 5 种 的 砍 生 素 C Pr 3
K, Se 3 AR UA 28 Bb BED

实 中 化 学 成 分 的 含量 在 二 物质 .全 糖 量 、 酸 、 维 生 素 C 等 等 ，

Re ASAE In AER, 影响 成 分 变化 的 因
素 决 定 於 品种 的 生活 力 和 施肥 量 、 施 肥 时 期 肥料 种 类 及 其 他 因素
(温度 及 光 的 影响 等 )， 选 种 家 应 该 应 用 综合 的 措施 定向 地 HEE 品
种 新 特性 的 形成 ,从 而 选择 到 新 的 类 型

ie Sg EATS SHE AAT GRIER ORO |

不 同 生态 条 件 的 种 子 繁殖 地 区 , tS A PPE
生 不同 的 影响 , 对 堆 种 子 后 代 的 遗传 性 也 会 发 生 一 些 变化 。 因此
在 引种 时 便 应 读 从 最 适 於 繁殖 种 子 的 特定 的 地 区 去 引种 和 良种 。 通
常 在 当地 生产 的 种 子 在 当地 栽培 时 ,往往 不 能 获得 最 好 的 生产 成
i, 尤其 是 同一 品种 在 当地 相似 的 条 件 下 长 期 地 栽培 更 会 缩小 其
生态 学 上 的 可 塑性 ,从 而 也 会 影响 品种 的 生活 力 和 生产 力 。: 因 此，
从 其 他 生态 条 件 下 定期 地 引入 种 子 来 代替 当地 长 期 繁殖 的 种子 ，
是 生产 实践 上 的 一 项 重要 措施 。 为 了 这 样 , 今后 便 应 该 在 特定
的 地 区 组 秩 种 子 繁殖 系 业 ,有 计划 地 在 特定 地 点 生产 种 子 ， 而 且
选择 一 定 品种 , 在 一 定 地 区 去 栽培 , 以 便 在 生产 上 获得 最 良好 的 ，

a + HF A ih WY 3 AR 281

DS 一- -一 一 一- 一 一

效果 。

从 不 同 地 区 所 繁殖 的 同一 品种 的 种 子 , 栽 培 在 同一 条 件 下 , 由
於 繁殖 种 子 地 区 的 条 件 会 影响 着 种 性 品质 , 因 此 播种 后 党 在 很 多
性 状 和 特性 方面 产生 变 婴 ,表现 在 以 下 很 多 方面 :

(一 ) 种 子 的 不 同 培育 条 件 对 种 子 后 代 植 株 高 度 和 果 形 的 影响

根据 普希金 走 验 所 的 套 料 , 不 同 来 源 的 种 子 对 放 植 株 高 度 影
响 的 研究 见 表 94 中 指出 :试验 用 7 个 品种 ,种 子 在 两 不 同 地 区 ( 普
希 金 试验 所 和 普 里 阿拉 力 坛 验 站 的 灌 部 地 ) 繁 殖 , 而 后 将 这 十 地 每
殖 的 种 子 培育 在 同一 条 件 下 (普希金 就 验 所 的 温室 内 )。 这 些 植株
在 高 度 上 有 了 很 大 差别 , 几乎 无 例外 地 每 一 品种 来 自 普希金 实验
所 的 比 来 自 普 里 阿拉 力 试验 站 灌溉 地 的 幼苗 在 生长 ,40 天 后 均 表
现 得 比较 高 .生长 快 ,而 种 子 来 自 普 里 阿拉 力 亦 验 站 灌溉 地 所 长 成
的 幼 昔 则 生长 慢 , 株 业 小 ,分 株 小 ,果穗 上 的 果实 数量 减少 , 果 形 变
小 以 及 室 数 等 也 有 着 变化 。 说 明了 种 子 繁殖 地 区 的 条 件 对 欠 种 子
后 代 所 产生 的 影响 。

#94 不 同 来 源 的 种 子 增 育 40 天 后 的 植株 高 度 〈 普 害 金 试验 所 )

| fi 株 高 度 (厘米 )
总 和 名 下 |

5.3

es eane | PPRAWR MRS
HFRATASRBH ( 非 灌溉 地 )
ge Or eran | 5.6
PES oi | e
sir : ‘ajts : ‘6
* yeas | ioe : ce
玫 现 李 形 种 “ex | a
BEF 190 ae | a

ar se

282 = wm A 4

一

根据 普希金 研究 所 的 得 料 , 不 同 HK SARE RI
实 平均 重量 的 影响 的 研究 , 见 表 OD 指出 :不 同 的 人 个 品 称 然 例外
地 ,在 同一 培育 条 件 下 (普希金 实验 所 ) ,来 自 不 同 地 区 繁殖 的 种 子
(普希金 就 验 所 和 普 里 阿拉 力 试验 站 ) 得 出 不 同 的 千 果 ， 印 来 自 普
希 金 坪 验 所 的 比 来 自 普 里 阿拉 力 的 平均 果 重 都 重 , 如 “ 片 也 连 达 ”
品种 来 自 不 同 地 区 的 种 子 栽培 结果 平均 果 重 相差 43.7 FE, 不 同 品
种 产生 结果 也 有 很 天 差别 , WO URS RL” MAE 1.3%, 年 复 一
年 同一 品种 便 会 产生 着 更 相连 的 差别 。 在 普希金 条 件 下 获得 的 种
子 长 成 多 室 而 大 形 的 果实 , 在 普 里 阿拉 力 试验 站 培育 的 则 经 过 多

年 后 成 为 薪 的 性 状 一 一 少 室 的 , 而 且 这 些 由 培 青 条 件 而 引 趣 的 变 ，
SEE FI GS 0
#95 NASW KSA a Re BA
(Si & RSG 1951)
| 种 子 来 源
De Be 称 | | << PYRAER
| SRT | TEST RE pate
fh EAR | 82.1 | 70.7 11.4
ze | 108.4 68.4 | 40.4
URE | 84.6 | 83.3 | 1.3
or Ba Sth 59.5 ' 55.6 3.9
Pr tas i 117.8 | 74.1 , 43.7
AEF 190 | 96.3 | 83.8 12.5
i HUSA Fh 81.5 76.3 5.2
tae 86.8 67.0 9.8.

(—) fF fey ASA SE RE ETI eR
在 不 同 地 区 条 件 下 繁殖 的 种 子 可 以 影响 着 品种 的 种 性 , 当 这
些 种 子 栽培 在 同一 地 方 它 的 产量 就 有 很 大 的 差别 ,根据 下 区 波 连

第 七 章 Ah WY 3 Fh 283

HIB SEROPIE WE 1948 Ze, FA ASH in PP: “ET Re
也 夫 ” 和 “上 比 仲 ” 在 不 同 的 地 区 条 件 下 繁殖 种 子 , BER PHS 1949
年 在 斯 维尔 德 洛 夫 分 所 和 普 里 阿拉 力 试验 站 进行 起 验 , 千 果 见 表
96 的 碍 料 可 以 得 出 如 下 的 简单 结论 : (1 不同 地 区 ,繁殖 同一 品种
生子 ;在 同一 地 区 栽培 所 获 千 果 不 同 , 例如 : 直立 荃 阿 尔 巴 起 也 夫
品种 栽培 在 斯 维尔 德 洛 夫 分 所 的 , 如 果 种 子 来 自 马 依 可 普 坛 验 站
揭 产 量 为 290 公 担 /公顷 ; 而 种 子 来 自 普希金 试验 所 的 仅 为 120 相
差 芋 倍 千 以 上 。(2) 不 同 品种 在 同一 地 区 繁殖 ,栽培 在 同一 地 方 所
获得 的 产量 不 同 , 例 如 :在 马 依 可 普 繁 殖 的 直立 性 阿尔 巴 起 也 夫 品
种 和 上 比 仲 品种 种 子 , 栽培 在 斯 维尔 德 洛 夫 分 所 的 前 一 品种 比 其 他
地 区 来 源 的 种 子 后 代 获 得 最 好 的 辕 果 ;而 后 一 品种 则 相反 , 比 其 他
“地 区 来 源 的 种 子 后 代 获 得 最 差 千 果 。(3) 不 同 栽培 地 区 栽培 求 自
同一 地 区 的 同一 品种 ,所 获 千 果 也 不 同 , 例 如 比 仲 品种 来 自 普 里 阿
”拉力 试验 站 , 普希金 实验 所 或 马 依 可 普 哉 验 站 的 种 子 。 凡是 栽培

在 划 里 阿拉 力 试验 站 的 产量 均 很 高 ,而 栽培 在 斯 维尔 德 洛 夫 则 很

#96 | 不 同 地 区 生产 的 种 子 对 亦 后 代 产 量 的 影响 C1. J. 波束 十 涅 夫 )
| 政 量 (每 公顷 的 公 担 数 )

Re wo | 种 子 生 产地 区 | 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一
| | aa 35 | a a SUA

直立 性 阿尔 巴 起 也 夫 | eK AS 180 和
普希金 实验 所 120 204
BE AB say iY Fy SE 220 一
马 依 可 普 试 验 站 290 204
斯 礁 尔 德 洛 夫 分 所 180 ba

yk ofp 普 里 阿拉 力 试验 站 140 329
普希金 实验 所 70 295

马 依 可 普 试验 站 60 282

284 tH

低 , 相 差 达 2—4 倍 。 以 上 三 点 说 明了 引种 时 应 访 选 择 品 种 、 an
来 源 以 及 选择 培育 的 地 点 。

(三 ) 不 同 地 区 繁殖 的 种 子 培 译 在 不 同日 照 涉 理 下 对 状 植 株 改
青 动态 的 影响

不 同 地 区 条 件 繁 殖 的 种 子 在 它 的 后 代 对 於 外 界 环 境 产生 不 同
要 求 。

不 同 地 区 繁殖 的 种 子 在 同一 地 区 裁 墙 进行 不 同日 照 长 短 的
处 理 , 也 会 得 出 不 同 的 和 结果， 见 表 97 各 品种 在 普希金 试验 所 栽培
的 种 子 来 自 普 里 阿拉 力 鼓 验 站 繁殖 的 比 来 自 普希金 试验 所 繁殖 的
在 不 同日 照 长 短 的 处 理 下 ,从 播种 到 开花 所 需 日 数 不 一 ,前 者 需 时
较 短 ,后 者 需 时 较 长 , 呈 相 当 显著 的 表现 。 同 一 品种 不 同 来 源 对 锥
不 同日 照 长 短 的 反应 不 同 , 以 致 到 开花 所 需 日 数 在 不 同 光 照 下 玫

BOT FSA APM REE 同日 月 长 度 下 发 动态 的 影响

} wef “ ae

(EAS S Maw 1951 4)
| Ald A REE SUPER AR
eR th | FE ah &

3 Tes |14 水 时 13 杰 时 |12 小 时 1 相隔 Loy

时 | 普 里 阿拉 力 武 验 站 | 43 | 43 | -4 委 | 46 | 47 | 52
REE SRE 61 | 59 | 255 | 53 ts bbe | 8

ae 普 里 阿拉 力 就 验 站 | 52 | 62 | 50 | 47 | 47 [48
Bis. 2 Sk Ey Ay 62 62 54 51 | 48 | 49

南方 人 尊王 阿拉 力 试验 站 65 | 58 | 54° | 53 | 56 | 62
普 项 金融 验 所 一

mak sem pam | 58 | 58 | 51 | 54 | 58 B4
: 普希金 试验 所 64 | 62 | 62 | 59 | 61 | 62
AHF HAMPER | 67 | 61 | 53 | 53.) 52 | 56
BEA Zo SRES He 67 | 63 | 57 | 59 | B9 | BF

OG 8 Ok OO
GSH THEE $y AR 60 | 54
EAS REBT 59 |

第 七 章 A ah BY xe Fh 285

一

现 不 一 致 。 表 列 多 数 品 种 的 试验 辕 果 指出 : 种 子 求 自 同 一 地 区 日
照 时 数 从 14—10 小 时 的 各 不 同 处 理 中 , 如 果 日 照 时 数 减 少 , AB

”花期 所 需 上 日 数 也 有 沽 短 趋向 , 但 是 表 列 的 某 些 品种 ,例如 仲 具 尔 、

李 形 种 对 放 日 照 的 反应 不 是 这 样 的 规律 性 , 因 此 也 说 明了 在 不 同
品 征 间 也 表现 不 同 的 反应 。
(四 ) 不 同 地 区 繁殖 的 种 子 对 於 后 代 果 实生 物化 学 成 分 的 影响
繁殖 种 子 的 地 区 条 件 也 会 显著 地 影响 着 种 子 后 代 的 果实 化 学
AP MPM RAE LEEW BT wa. RHE
生 素 G 含量 高 的 品种 ,或 者 要 获得 优良 的 产品 品质 ,必须 从 一 定 的
地 区 去 引种 种 子 来 栽培 , 见 表 98 的 岁 料 指出 的 ,许多 品种 培育 在
苏联 普希金 条 件 下 ,凡是 来 自在 中 亚 培 育 过 5 年 的 种 子 在 干 物 质 、
全 糖 量 和 蕉 生 素 C 合 量 上 都 比较 高 ,而 来 自 普希金 条 件 下 的 种 子 ，
则 含量 都 较 低 ,在 玫 列 得 料 均 无 例外 地 得 出 同一 的 结果 。
3 98 种 子 的 增 育 条 件 对 页 后 代 果 实 化 学 成 分 的 影 ZMa) (Th. BELEK)

: FURNES | SERS |ARC 毫克 / 克
mH [名 eee | 中 王 培 | eee | ae nae ee | 中 亚 增
实验 所 | WOR |S | | WF 54e
RUE in | 5.88 | 6.73 | 2.69 | 3.14 | 23. 7 26.97
WEE ARE : 4.82 | 5.85 | 1.60 | 2.16 14.46 | 17.37
i ee 5.98 | 6.50 | 3.08 | 3.96 | 12.96 | 31.00
Vr eases 4.56 | 5.38 | 2.10 | 2.72 13.76 | 17.95
杂种 190 5.34 5.93 | 2.55 | 3.02 | 13.20 | 14.32
Se HUSA FP yates 2.31 Pas Viet i

| Fal EFS J A A SS 在 茶 些 方面 便 形
成 了 新 的 特性 ,这 些 特性 北 能 壮 传 下 去 ,因此 此 后 如 果 栽 培 在 同一
地 方 时 ,虽然 是 同样 品种 但 在 许多 方面 便 有 着 不 同 表 现 。
三 。 培 育 条 件 对 杂种 性 状 特性 形成 的 影响

| eee a. mm WO

一 一 一 一 一 一 -

培育 条 件 对 蕉 品种 或 杂种 性 状 、 特 性 的 形成 有 着 一 定 的 影响
Vi. B. 米 丘 林 指 出 :外 界 环境 因素 的 总 体 (气候 、 土 壤 、 地 势 \ 栽 培 条
件 ……: 等 ), 对 於 具有 着 不 稳定 的 遗传 性 的 杂种 有 机 体 的 特性 形
成 ,显示 着 巨大 影响 , 而 且 非 杂种 体 变 婴 的 类 型 , 也 和 杂种 同样 向
着 同一 个 方向 改变 , 因此 说 来 ,培育 条 件 对 芯 新 类 型 的 创造 上 具有
BEE. I. Ue MAE KEG HA PURER
MF LAAT Ty ED , 他 以 不 同 品种 的 原始 杂交 果实 的 杂交 种
子 (FE) 培 至 在 苏联 不 同 生态 地 理 条 件 下 ( 烈 宁 格 勤 、 马 依 可 普 ` 普
里 阿拉 力 ) 以 后 又 在 访 三 地 区 第 一 代 植 株 上 收 到 的 种 子 (Es) 再 重
复 分 别 在 芒 三 地 区 培 至, 结果 在 形态 性 状 、 生 理 特 性 以 及 生物 化 学
成 分 等 方面 都 随 着 培 表 条件 不 同 而 产生 变 轴 。
试验 是 在 不 同 的 气候 地 理 条 件 下 进行 的 : 普希金 ( 烈 宁 格 勒 )
RARE, SBA BET, BLES 马 依 可 普 一 一 大
陆 性 气候 春季 温度 上 升 迅速 而 温和 ,秋天 持续 温暖; 中 亚 和 亚 一 一
显著 大 陆 性 气候 ， 夏季 长 期 闫 热 ， 画 夜 温度 变化 天 ; 普 里 阿拉 旋
一 一 大 陆 性 气候 ,夏季 有 酷热 旱 风 ， 画 夜 温度 变化 极 大 , 访 四 地 区
有 着 气候 地 理 条 件 上 的 显著 差别 , 因 此 便 有 可 能 观察 到 培 青 条 件
下 引起 杂种 变 婴 性 的 显著 表现 。
(一 ) 培 至 条 件 对 杂种 后 代 果 实 室 数 和 果 形 指数 变 机 的 影响
奈 各 第 一 代 培 青 在 烈 宁 格 勤 、 马 依 可 普 、 普 里 阿拉 力 三 个 地
方 ,十 分 明显 的 表现 出 在 南方 ( 马 依 可 普 ) 培 育 条 件 下 , 室 数 多 的 果
实数 目 减 少 , 室 数 少 的 增加 ; 而 在 北方 ( 烈 宁 格 勤 省 的 普希金 ) 的 培
至 条 件 下 则 相反 , 室 数 多 的 果实 数目 增多 , 室 数 少 的 减少 。 落 由 认
TEM, 使 培育 在 普 里 阿拉 力 果 实 的 室 数 又 较 多 。 杂种 第 二
代 《〈 由 上 列 各 地 点 也 植株 上 收 的 种 子 再 分 别 播 在 各 地 点 ) 果实 室
Bc MEARE fia Dy ys BR, Hy PMB x PSH ZEA BS
种 第 二 代 培 青 在 普希金 地 方 的 植株 ,其 室 数 增多 ,而 在 马 依 可 普 和
中 亚 塔 什 干 坪 验 站 非 灌 流 地 上 培 青 的 植株 , 其 果实 室 数 却 减 少 了 ;

第 七 章 ot ah BY xe Bh 287

双 在 灌溉 地 上 培 青 的 , SRI (EN FL) ARE SBT. WH
99 资料 指出 杂种 第 二 代 果 实 室 数 5 室 以 下 和 6 室 以 上 十 项 来 比
Be, 可 以 看 出 明显 的 差别 ,原来 培育 在 马 依 可 普 的 种 子 , 当 培植 在 列
宁 格 勤 省 时 5 室 以 下 果实 数 为 34.7% ,但 在 马 依 可 普 则 为 70.29%;
如 前 一 代 塔 至 在 普 里 阿拉 力 旭 对 应 数字 为 26.39 及 54.19 而 前
一 代 培 育 在 普希金 的 则 32.1% 及 52.59% ;都 表现 相同 的 变 婴 趋向
BN AS Eh 了 培育 在 烈 宁 格 勤 5 室 以 下 的 果实 数 较 少 ,而 培育 在 马 依
可 普 则 5 室 以 下 的 果实 数 较 多 。E; 培土 在 烈 宁 格 勤 或 马 依 可 普 前
者 的 卫 的 5 室 以 下 的 果实 数 更 少 。 根 据 这 样 的 事实 便 能 说 明 室
数 多 少 是 依 理 庆 植株 当代 的 培育 条 件 以 及 前 一 代 植 株 的 培育 条 件 .
为 转移 的 ,同样 说 明了 在 培育 条 件 下 特征 特性 的 形成 。 此 外 为 了
检查 这 一 千 论 的 正确 性 TT, 波 速 士 涅 夫 在 其 他 许多 不 同 的 杂交
FE 99 不 同 生态 条 件 下 末 种 第 二 代 果实 室 数 性 状 的 变 榨 性
CX. 0. eA AR) (FRE x RHE AA)

z= fF mw 发 生 数 @&

% 代 | 第 二 & 5 UK 6 # DE
PA She 32.1 67.9
Me a Bik ay te 52.5 47.5
(列宁 格 勒 ) jen 59.9 40.1
FEE EH 80.0 20.0
列 字 格 勒 RAST | 2. 65.3
BK ay ae 70.2 29.8

Fe (ky ae

70.8 29.2
79.6 20.4

A PRE 26.3 Yo, Oy
. tk ey Be 54.1 45.9
sap Be 67.4 32.9
nag SO '
JER EH 72.8 27.2

288 LE Cait. TPS. Us
ALA RRR wa T Ue Ee et RENO, Be BE 7 as
的 车 论 是 正确 的 。

果实 的 果 形 指数 变 机 ; 在 同一 献 验 中 也 有 类 似 的 结果 ， 果 形 指
数 与 室 数 有 着 一 定 的 相关 性 , 室 数 增多 与 指数 减 小 很 相 一 致 ,往往
成 为 一 般 的 规律 。 培 青 在 北部 条 件 下 (列宁 格 勤 ) 的 植株 、 果 形 指
Beas 3 相反 地 , 培育 在 南部 条 件 下 轧 依 可 普 或 庶 什 干 则 相对 地 变
大 了 ;同样 培 青 在 非 灌溉 地 及 灌溉 地 的 条 件 下 ,果实 的 室 数 也 有 同
料 的 变 婴 规律 性 ,也 就 是 灌溉 能 促进 果 形 指数 较 低 的 果实 的 形成 ，
也 邹 往 往 比 较 局 圆 到 局 平 形 ;而 非 灌 泊 地 生产 的 果实 往往 趋向 亦
已 圆 到 圆 球 形 。

(二 ) 培 至 条 件 对 杂种 果实 内 化 学 成 分 变 婴 的 影响

杂种 果实 的 化 学 成 分 随 着 培 青 条件 而 有 很 大 差别 ; 例 如 最 做
X 米 开 度 ,普希金 X 片 也 连 达 , 普希金 X 直 立 性 阿尔 巴 起 也 夫 , 多
产 种 x 计划 等 四 组 的 杂交 粗 合 的 杂种 后 代 中 , 果实 化 学 成 分 随 着
不 同 的 生态 地 理 条 件 而 有 变化 , 见 玫 100, 各 杂交 钥 和 结果 表现 了 同
一 的 趋向 ,就 是 当 植株 培 青 在 南部 地 区 ( 扎 依 可 普 )》 的 果实 中 王 物

表 100 “不 同 地 理 生 态 条 件 下 在 荔 杂种 果实 的 生物 化 学 成 分 的 变 要

CH. I. BK) 〈 鲜 物 重 的 百分率 )

FRASIRE | HE AE OSE
的 AR He | CHRD
17.7

eK [rom | 2 wa

最 优 义 米 开 度

He 6.56 2.52 0.30
Fe tk ay ae 6.30 3.22 0.35 13.6
BEES % Pas 普希金 5.74: 1.83 0.40 18.2
Bet wy Be 6.70 3.29 0.48 17.8
普希金 又 直立 性 阿 WES 5.26 2.08 0.38 25.8
尔 巴 起 也 夫 Base ， 6.45 3.03 0.51 17.8
tenia ee ae 5.68 2.12 0.37 15.2
; 14,

Re tK By Be 7.00 | .3.70 0.40

第 七 章 .番茄 的 选 种 289

A ERE SB ESR ST MEAESK C A Se
当 培 育 在 北部 地 区 (普希金 ) fy HURT EE, BEAT Ze
竺 果实 的 生物 化 学 成 分 随 着 培育 地 区 条 件 而 夸 移 。

(三 ) 培 育 条 件 对 於 杂 种 第 二 代 分 离 现 象 的 影响

不 同 的 生态 地 理 条 件 影响 着 番茄 杂种 第 二 代 的 分 离 现象 , 使

Fy 产生 了 不 同 的 遗传 性 的 表现 , SFE 101, 例如 比 仲 与 米 开 度 的
素 种 第 二 代 培 育 在 普希金 地 区 有 多 数 植 株 (63% ) 属 认 母 本 类 型 ;
在 马 依 可 普 则 有 多 数 植株 (52% ) 属於 父 本 类 型 ;在 普 里 阿拉 力 则
SEK BALE (92%) 属 认 中 间 类 型 ,说 明了 杂种 显 性 在 其 最 适合
的 条 件 下 表现 出 来 , 而 遗传 性 状 的 显现 与 小 伏 便 随 着 培育 的 条 件
为 转移 。 Alb, 由 这 武 验 事 实 可 以 进一步 说 明 培 育 条 件 可 以 控制
素 种 显 隐 性 的 表现 ,也 即 可 以 控制 杂种 后 代 的 分 离 现 象 ,从 而 选 种
家 在 杂交 选 种 工作 中 结合 了 定向 培育 以 控制 显 性 , 此 结合 选择 的
方法 可 以 更 有 效 而 更 迅速 地 创造 新 的 类 型 和 品种 。

从 以 上 的 试验 结果 所 被 观察 到 的 一 系列 形态 学 上 的 性 状 ( 果
欧宝 数 和 果 形 指数 ) 和 生 有 物化 学 上 成 分 的 变 婴 性 以 及 控制 杂种 后
雪 101 不 同 生 态 地 理 条 件 下 震 茄 杂种 第 二 代 性 状 的 变 轴 性

- C1. TW. ea)

/
培育 地 区 Inxs ERAEZA 中 间 类 型

wait |e | 72 31.6 13.2 | 55.2
” RX DEER | 马 依 可 普 86 13.7 6.1 79.2
: 2 mite BB tay AY Jy 91 47.2 18.7 34.1
a 66 70.0 18.2 17.8
EE fia B Xx atk) 马 傅 可 普 84 19.0 81.0 一
eal | 敬 里 阿拉 力 60 ~ 3.4 96.6

普希金 73 63.0 20.6 16.4

.此 仲 X 米 开 度 Fe (KRY te 77 28.6 52.0 19.4
aie FA Bay Jy 63 | _ 4.8 3.2 92.0

290 SE OR IR

(Ki Paettho Av, By DaERI Zs Fh TE— EA RUE (BN AEA EH)
BEEP EP Sy Ae ke ee, i AEB Te) AEB I) 28 Be A
PATRAS AR AE AY), Ain ey Dae, FEE
BABS . AMAR E Il HOI HS Td A PEK, JB Be a Pe
FOC EA RAR TB BC, EL EAE TE AR AE PSP BS
ME AL BE FE ea Hy EAD

ABEL EB ACAS (BET PRES ARE EK 特性 形成 的 作用 ，
而 且 要 寻 和 壳 出 怎样 的 条 件 能 够 促进 一 定 的 植物 类 型 的 产生 ; 怎样
的 条 件 能 使 新 性 状 鞠 固 起 来 和 遭 传 下 去 ,才能 符合 於 选 种 的 要 求 。

〈 四 ) 杂 交 杀 本 的 培育 条 件 对 於 杂 种 后 代 显 隐 性 的 影响 ，

培育 条 件 可 以 控制 杂种 后 代 显 隐 性 的 表现 ,同样 地 ,杂交 亲本.
的 培育 条 件 也 可 以 制 绝 着 杂交 后 代 性 状 的 表现 , 这 样 便 提 供 了 人
为 控制 显 隐 性 的 可 能 性 , 从 而 也 为 定向 创造 植物 新 类 型 指出 1%
有 的 培育 技术 措施 。

杂交 亲本 个 体 发 青 条 件 影响 着 遗传 性 传 甫 力 的 强 弱 以 及 显 隐
性 的 表现 ,在 米 丘 林 的 工作 中 已 经 以 许多 的 实例 证 明了 这 一 点 ,而
且 在 总 辕 轻 验 的 基础 上 也 提供 出 具体 的 措施 , 正 如 已 上 和 便 述 及 的
关 疼 培育 条 件 控制 显 隐 性 的 一 系 烈 的 原理 原则 。 格 连 平 斯 基
(C. 0. TpeGrcgHiz)、 消 拉克 (A. WU. Bypaar) 等 人 所 作 的 关 藉 肥料
对 了 亦 番 苘 杂种 的 显 性 性 状 的 影响 的 研究 中 指出 : 28 te SEAR TEA Il
的 施肥 条 件 下 可 以 影响 杂种 后 代 性 状 表 显 上 的 差 虹 , 也 就 是 第 一
代 杂 种 的 果实 性 状 方面 的 差别 是 随 着 杂交 前 亲本 的 施肥 条 件 而 款 -
移 的 。
芒种 杂交 亲本 由 肥料 条 件 影响 而 产生 杂种 后 代 性 状 的 差 婴 性

是 和 由於 肥 料 直 接 影 响 着 植株 的 营养 状态 , 同时 肥料 也 影响 着 土壤

微生物 区 系 的 活动 。 这 种 影响 可 以 解释 为 营养 物质 使 杂种 植株 的
生殖 竹 胞 的 生理 特性 及 个 体 发 育 过 程 产生 变 较 。 同 样 地 这 种 影 喝
可 以 支配 着 花粉 的 生活 力 , 也 制约 了 杂交 过 程 中 绒 官 发 育 完 善 程

第 七 章 ar ai AY 3 FP 291

JE Pr AA OS CS IR RS, 也 就 是 花粉 的 生活 力 对
素 变 后 代 显 性 性 状 所 产生 的 作用 。 通 常 过 磷酸 多 和 钾 娩 的 混合 肥
料 或 氮 磷 钙 的 完全 肥料 对 芯 提 高 花粉 生活 力 的 效果 特别 显著 , 钾
肥效 果 很 大 ,而 氮肥 则 对 花粉 生活 力 的 提高 作用 很 少 ,有 时 甚至 反
会 降低 ,微量 元 素 对 花粉 生活 力也 产生 良好 影响 ,因此 肥料 便 可 以
影响 着 性 因素 在 受精 过 程 中 的 健 公 程度 及 其 对 南 遗 传 性 传 珀 力 的
强 弱 ,因此 也 能 够 影响 着 后 代 划 一 亲本 类 型 性 状 出 现 的 程度 。

四 .和 赦 茄 的 多 倍 体

区 胞 为 生物 体 构造 的 单位 ,原形 质 是 站 胞 的 重要 部 分 , 笨 胞 核
双 为 租 胞 活动 的 中 心 ,而 细胞 核 的 活动 现象 也 表现 在 染色 体 方面 。
染色 体 的 某 些 改变 也 可 以 引起 生物 体形 态 特 征 的 莫 些 改变 , 因此
在 遭 传 学 选 种 学 方面 应 恋 研 究 奖 色 体 的 动态 以 获得 相 联系 的 生产
上 有利 的 类 型 。 许 多 学 者 的 研究 结果 襄 为 多 胞 核 物 质 加 倍 了 的 植
Wyte ABE IA Be EAS SE AS ET EAL BE SK
mS, SHB “BAL ARR AIED. Abe ROE
究 , 便 成 为 是 人 工 引 变 培 青 植 物 新 类 型 的 途径 之 一 。

在 1890 一 1901 年 问 茧 斯 科大 学 吉 拉 西 莫 夫 坛 验 用 水 闵 的 吉
对 证 明了 和 站 胞 核对 共和 普 胞 生命 的 作用 。

1916 年 温 克 惑 (Winkler) 现 为 这 是 用 人 工 引 变 方法 来 产生 多
悦 体 的 第 一 个 科学 实验 证 据 。 吉 拉 西 莫 夫 站 天 明 多 倍 体现 象 本 身
的 生物 学 实在 是 关系 到 和 胞 核 牺 质 的 加 强 . 生活 力 的 提高 以 及 性
状 特 性 上 会 产生 巨大 的 各 方面 的 改变 一 一 生理 作用 改变 了 , 变 轩
PEM TY, 可 塑性 加 大 了 , 这 样 便 容 易 适 应 认 改 变 了 的 生活 条 件 ，
而 且 更 重要 的 是 肯定 了 :多 倍 性 的 有 机 体 的 生物 学 变 机 是 可 以 遗
德 的 , 花 且 在 新 类 型 .新 品种 以 及 种 的 形成 上 也 有 其 意义 。 因 此 控
制 多 倍 体 泛 成 为 创造 为 农业 生产 服务 的 新 类 型 的 重要 途径 , 这 可
肪 由 多 倍 体 橡胶 草 , 多 倍 体 小 麦 育 成 后 在 生产 上 的 实 跨 意义 所 证
实 了 。 齐 津 院 士 (Ummm) 在 1948 年 时 还 进一步 指出 获 致 胺 原 多

é

292 e wm Ww . 帘

倍 体 ( 双 二 倍 体 ) ALP Bi FF EAB DY Fe Ae LEM
He, MS HH A AT SAB ee RAE 1947 Se Sea ENR T BRAM
PERE AR BE ER AEE BRM BE IGE I
ELPA Ke UES a we LEP PSSA

番茄 多 倍 体 的 研究 以 创造 新 类 型 方面 已 有 许多 学 者 进 了 不 同
的 引 变 方法 来 产生 多 倍 体 。

ARG HAIIE (Lesley, 1926 年 ), WAH Jb 3 (Humphrey, 1932 年 )
RPT SES EAE TP Ee 8 Pe BE n= 12 (FES
HEATED ALP PY AaB) ) BR Qn = 24 ( HAMIL EB). 番 基 的
CK SEAR KAMAL BS), 15 ¥é (MacArthur) fe 193340
1934 年 , 克 菜 因 (Crane) 和 劳 傅 斯 (Lawrence) #E 1935 年 时 对 南 番
Hit fs AN LSE Dy HE HSS EM

25 STE Hi He eB -SA SUIE E Hi A , Be Ye ts PLLA ,
可 以 相互 杂交 而 产生 具有 稚 性 的 后 代 ,在 耐 病 性 选 种 上 是 重要 的
原始 材料 。

番茄 租 胞 内 染色 体 数 有 很 多 不 同 的 变化 , ea eH

Lindstrom 在 1929 fs} BERN, 在 番茄 二 个 完全 孕 性 的 品种 末末

交 的 第 二 代 观 察 到 体 胃 胞 中 涂 色 体 数 为 正常 的 (24) 一 千 ;, 部 了 2 个 ，

相似 於 性 竹 胞 中 染色 体 数 。 毛 立 天 ozfson FE 1982 4e FR AE ERR

品种 内 发 见 体 炙 胞 染色 体 数 为 了 2, 这 种 单元 体 ( 单 倍 体 , Haploid)
植株 比 正 常 的 二 元 体 小 ,而 且 所 产生 的 花粉 完全 不 答 性 而 不 能 千
果 ,但 有 时 也 由 放 其 他 花粉 授粉 的 影响 而 偶然 产生 少量 种 子 。
> 不 正常 的 植株 有 时 秆 观察 到 非 倍 数 体 (Aneuploid)， 竹 胸 内
桨 色 体 数 为 25，26，27,，( 就 是 2n 十 1，2u 十 2 5), MARK Re
过 三 价 体 Trisomic， 这 种 三 价 体 合 由 三 元 体 (3n= 36) 与 正常 的 二
元 体 (2n= 24) 杂 交 后 产生 。
J. W. #8373 (Lesley) 和 M. M. #8 BI3e (Lesley) fe FE # FA
2 如 十 1 十 染色 体 的 慎 株 与 二 元 体 植株 杂交 结果 得 到 了 常常 是

as 46 Fi A an BY 3 FP 293

一

2n+1, 2n+1+a mh 2n+2 hat, 这 种 不 完全 的 额外 的 染色 体
相似 均 三 价 体 的 现象 ,在 植株 外 形 上 与 三 价 体 的 植株 相似 , 这 些 不
成 对 的 染色 体 在 减 数 分 裂 时 候 表现 得 行动 迟 绥 。

三 元 体 (Triploid) 番茄 的 和 胞 内 染色 体 数 为 36。 BIEIEKR
(Afify) eS 1933 年 以 普通 番 荔 和 栈 栗 形 番 苘 杂交 后 得 到 三 元 体 ，
” 顾 斯 菜 和 曼 因 (Mann) 雨 氏 (1925 年 ) 也 得 到 了 三 元 体 , 这 种 三 元
体 的 植株 外 形 正常 而 趋向 大 型 ,果实 小 而 含有 少量 种 子 , 常 由 攻关
生 不 完全 花粉 而 不 结果。

四 元 体 (Tetrabl:id) 的 番茄 (4n=48) 也 可 以 由 於 人 工 引 变 或
ABET ESS), $k OE BAY HEE 1931 年 时 指出 贫 获 得 醋 栗 形 番
茄 的 四 元 体 植 株 , 这 种 植株 比 三 元 体 植 株 更 大 更 强健 , 孕 性 高 , 在
锈 胞 减 数 分 裂 时 染色 体 呈 二 价 (Bival>nt)。

染色 体 数 目 不 正 常 也 使 植株 的 生理 上 以 及 形态 上 起 着 不 同 的
变化 , 这 些 变化 对 认 栽 培 上 可 以 是 有 利 的 或 不 利 的 。 但 可 以 作为
进一步 选 种 的 原始 材料 。

番茄 的 三 元 体 或 四 元 体 在 番茄 正常 生长 .开花 和 结实 的 植株 以
PAS HEF FF BEAL, pK Oe Tal Lh Ys A RR IT BE EAI Pt
SIRE Ye 6 fe BAR TE FS OTL BT is Al dR FSB TESOL AES
Gabe. SOME. HUE, (BE eR SRE EI AER
ABH ARRMEM (Abortive pollen) 而 引起 不 结实 现象 , WE HI BEM
型 往往 不 易 青 成 纯 种 因此 在 实 中 上 就 受 着 一 定 限 制 。

番茄 四 元 体 的 获得 有 林 特 司 曲 洛 姆 (1931 一 34) ,罗斯 (Roos，
1931) ; 汉 姆 弗 菜 (Humphrey，1934) ;对 宋 (Sansome, 1933) 等 学
者 作出 过 研究 报告 中 指出 :四 元 体 植株 比 二 元 体 植株 的 攻 强 壮 , 叶
PE GEES PETE, GRAD (LIB 65), 但 是 比 二 元 体 植 株 的 孕 性
较 低 。 圣 宋 和 席 尔 伐 (Zilva,，1933 年 ) 指 出 番茄 的 四 元 体 比 二 元 体
锥 生 素 C 含 量 上 可 以 增高 一 倍 ,而 且 干 物 览 含量 也 增高 。
ASE, 1938 年 指出 染色 体 为 三 倍 体 的 番茄 植株 比 正常 的 二

294 a Uh HC SO

A. 二 元 体 (正常 型 2n=24) B. 三 元 体 8n=36 C. 四 元 体 4n=48
图 65. HAA ABS EE Sot ea ee Jorgensen)
倍 体 在 维生素 C 含量 上 增高 不 显著 , 而 四 人 悦 体 植株 果实 的 维生素
C 含量 有 显著 增加 , 见 表 102。 此 外 慈 且 指 出 多 倍 体 生 长 强健 旺
盛 ,对 钛 青 枯 病 和 花 叶 病 抵 抗力 增加 , 但 是 一 般 开 花 数 少 , FEAL

FE 102 ”染色 体 数 对 香 关 品种 维生素 C 含量 的 影响 (IRR)

染色 体 数 品 种 或 杂 种 | MRA C SRD /100%
2n (SERB XBRL) Ei 29.0

4n (BEAR X BF 30.0

Pers (SEARS X BITE) Fo 17.0

4n (Se AR ABE xX Bn) Fe | 20.4

2n SLAP | 30.0

4n ALBEE ; 31.0 .

2n Bie Ah RAE BH | 44.8

4n i Si BEX EPA: BR 72.0

第 七 章 和 番茄 的 选 种 295

>, 尤其 在 高 温 时 花粉 母 组 胞 分 裂 不 规则 , 以 致 产生 不 稚 花 粉 , 不
易 生 成 种 子 。 但 是 这 种 四 元 体 的 番茄 植株 可 以 借 扰 性 繁殖 方法 来
保持 四 元 体 作 为 选 种 原始 材料 。
获得 番 苘 的 四 元 体 有 下 烈 一些 方法 。
(1) RE 温 克 勤 色 以 番 苘 彼此 嫁接 的 结果 而 产生 四 元 体 ，

FF HALE (Jorgenson) (1928 年 ) 指 出 合 从 番 苘 嫁接 后 Ree Po mL
《Callus) 上 得 和 到 了 四 元 体 。

(2) 杂交 ”由 有 性 杂交 的 方法 也 可 以 产生 四 元 体 的 杂种 , 回
Fh, He FN HH I] SK PA OK Ze 1930 4e it EK = HH fK (Double Rh
(2n+1-+1) FAPRALIE i — 70 ZS a BI ce aK, ke
SOE A SS i AK EE RT ER pepe.
ERTS AMR FL in, FY 7 AE AG

(3) seek XFEHR SY poe TU a Ye ER Sek BR SB RY
AR RRR Kir ERSA ER,

BS ye br] 2 EG FX SREB Ban BPS, 由 这些 处 理 过 的 种 子 所
长 成 的 植株 及 其 果实 均 是 正常 的 ,但 是 它们 的 后 代 有 12.4% AE
各 机 类 型 的 改变 , (HARE RO LAM, 多 全 是 植株 生长 缓慢 ，
计 形 不 正常 。

《4) 秋 水 仙 龄 处 理 OA A ES AT OR 98 1938 2e YY 6K 7K Ah a
(Colchicin) 处 理 幼 区 获得 四 元 体 番 茄 。 | RA % KK we -52F
毛 脂 的 混 台 物 , 在 化 苘 幼苗 了 手 叶 开展 时 的 生长 点 上 浴 抹 一 溥 层 后
产生 了 四 元 体 。 他 慈 且 指 出 这 种 方法 比 之 以 秋水 仙 版 水 溶液 运
种 子 的 效果 更 大 。 (HH HITB (Blakeslee) Ar i H (Avery)
责 氏 则 指出 用 秋水 但 酸 处 理 利 子 发 芽 时 的 生长 点 分 生 和 组织 部 分 ，
产生 多 倍 体 的 频率 较 大 ,而 用 种 冯 有 性 杂交 法 或 接 木 的 疯 伤 组 徽
(SRE _E DG BIH 5 BLK) 7° AEA HE AS BA

yes ee TG KK (Cloudhury )# 1955 42 32 ABA 7K ily hag i AF
Win AEA A BAS PA Gs FATS RE 24 小 时 的 种 子 浸入 0.2 匈

296 et th WM 4
HY PATK AMARA ERE 6 一 8 KK, BRIA 0.4% HOPE PRE 4 一 6 天。 也
可 以 在 番茄 幼苗 的 生长 点 上 以 0.29 fy BRAK AN SL
是 0.2 匈 的 水 溶液 ) 适当 的 处 理 时 间 为 6-8 KA FE eh BB AR
用 0.4 多 的 比 0.29 省 度 的 效果 更 好 ,处 理 时 间 以 和 -6 天 最 适

(5) Sh Baebes b kOe wa
LNA RAUF REE SHS Bi
(1916), 乔 勤 生 (1928) , A (1931) NWT ATE, 就 是 以 反复
摘心 的 方法 在 瘾 伤 组 织 处 产生 了 四 元 体 。

这 种 方法 是 将 番茄 栽培 在 肥沃 的 地 三, 在 生长 旺盛 时 摘 去 顶
荐 ,不 久 发 生 新 芽 , 当 新 芽 略 为 伸 长 后 再 摘 去 ,这 样 反复 多 志 进 行 ，
在 摘 断 处 附近 的 条 胞 特别 肥厚 形成 环 状 的 突起 ,所 情 首 伤 钥 锥
(Callus), 当 莹 部 由 切 伤 刺激 所 形成 的 瘦 伤 组 秩 的 芽 上 有 着 高 度
EB) PERO AMID, MANDAL Bw RE, SR AML Be AB BY PS
JSREDE LAY AE da AN Sk 22 A ABI ee, A
常 有 2 个 核 或 甚至 2 个 以 上 的 核 存 在 , 因而 形成 了 四 倍 体 , eee
胞 所 长 成 的 核 可 以 在 或 多 或 少 正常 状态 下 骨 顷 生长, 但 这 些 四 元
体 几 乎 是 不 孕 的 ,不 孕 性 的 四 元 体 不 易 变 为 纯 种 ,只 有 用 镍 性 繁殖
的 万 法 来 保持 饭 作为 进一步 杂交 选 种 用 的 四 元 体 原 始 材 料 。 然 而
乔 勤 生 和 机 宋 氏 等 指出 这 种 四 元 体 也 全 产生 种 子 , 而 且 这 些 种 子
后 代 的 荃 干 粗 壮 、 叶 宽厚 . 呈 深 绿色 .果实 天 。

用 释 乱 摘心 法 产生 番茄 的 四 元 体 , 可 以 参照 图 66: (JJ 正常 二
元 体 番 苘 2n= 24; (2) 二 元 体 植株 被 多 次 摘心 后 在 交 合 层 (A) 处
Fe AEWA WEE; 其 中 也 为 二 元 体 ; C 为 四 元 体 ; (3) 二 元 体 植物 由 外
之 二 元 体 嫩 芽 发 育 后 以 无 性 繁殖 培育 者 仍 为 二 元 体 , Me 生 三 元
(EER; (4 四 元 体 植 物 由 2 OTC RARE C BE BUG, DEE SE
法 培育 者 仍 为 四 元 体 ,能 产生 四 元 体 的 种 子 。

番茄 多 元 体 的 获得 在 创造 新 类 型 方面 具有 特殊 意义 , 然而 多

图 66， 悉 糠 摘心 法 产生 番 匣 四 元 体 (Sansome 和 Zilva)

元 体 在 实践 上 还 存在 着 个 别 待 解决 的 问题 , 选 种 工作 者 应 该 去 努
力克 服 。

第 五 节 _ 有 性 杂 区 下 遗传 性 的 变 胺 与 选 种

自然 的 原始 材料 , 往往 在 许多 性 状 和 特性 上 不 能 完善 地 满足
需要 ; 因此 选 种 工作 不 仅仅 要 充分 利用 自然 的 原始 材料 ,而 且 还 要
广泛 地 利用 人 工 创 造 新 类 型 的 方法 , 培育 出 最 能 符合 认 现 代 轻 济
上 复 素 要 求 的 品种 。 例 如 :一 些 品种 具有 了 某 一 些 优良 的 特征 、 特
性 , 但 是 也 往往 有 着 另 一 些 缺 点 。 因此 为 要 获得 符合 於 需要 的 品
秆 ,必须 要 选择 具有 各 别 优良 性 状 的 亲本 来 进行 杂交 ,而 且 还 应 该
使 杂交 亲本 及 杂交 后 代 应 用 一 系列 获得 显 性 的 培 青 措施 , TE
选择 的 方法 去 获得 所 希望 的 品种 。

品种 往往 不 能 具有 全 部 优点 ， 因 为 随 要 求 而 不 同 。 一 些 品种
的 性 状 、 特 性 在 甲 地 可 以 是 优点 而 在 乙 地 也 可 能 是 缺点 ;一 般 品种
都 有 一 些 优点 和 缺点 。 例 如 : 安 林娜 品种 具有 早熟 性 的 优点 ,但 有
“生长 势能 、 果 实 局 平 的 缺点 ; AACA A ARS.
结果 数 多 ,但 是 果 形 小 ; 矮 红 金 果 实 成 熟 期 早 , 而 且 整 齐 , 但 是 成 训

298 2 cote. Re 2
果实 着 色 不 均一 ,“ 夏 生 品 种 (Summer set) 能 在 夏季 千 果 但 是 困
TEs “RAG RIERA ERS, 果 形 不 整齐 、 成 熟 晚 ;
“ 公 美 洲 " 对 奢 凋 病 有 抵抗 性 ,但 成 熟 期 晚 , 末期 果实 小 , 商品 果实
少 ;“ 潘 里 加 ”丰产 , SUS ADE, 但 往往 果实 有 膨 松 现象 ，
(Puffiness) ,因此 品种 好 坏 的 评价 会 随 着 需要 情况 而 改变 ,一 些 品
种 由 讼 地 区 不 同 而 表现 出 不 同 的 性 状 和 PE, ee
够 适应 而 表现 和 良好 和 经 济 特 性 ,但 可 能 在 乙 地 则 会 产生 不 同 的 结果 ，
” 因此 要 根据 当地 的 具体 条 件 以 及 当地 对 於 果品 的 逻 游 上 复杂 要 求
而 综合 考虑 到 对 共 杂 交 用 杂 本 的 选择 。

有 性 杂交 是 人 工 创 造 类 型 广泛 应 用 的 主要 方法 之 一 , 由 素 交
所 获得 的 杂种 类 型 , 具有 复杂 的 而 且 是 动 的 的 遗传 性 汞 且 有 着 巨
大 的 可 塑性 , 因此 杂种 后 代 的 遗传 性 表现 上 , BBB I PE
本 ,或 者 把 双亲 的 特性 和 特征 结合 起 来 , 此 外 也 可 能 产生 出 非 其 双
亲 和 最 近 先 代 所 全 有 的 新 的 特性 和 特征 , 这 些 多 样 性 类 型 的 杂种
原始 材料 的 出 现 ,为 选 青 新 的 品种 提供 了 充分 的 可 能 。

米 丘 林 遭 传 学 原理 指出 剑 造 新 类 型 是 一 个 复杂 的 有 机 过 程 ，
有 性 杂交 只 是 一 个 重要 的 步 对 和 途径 , 我 们 还 应 该 用 杂交 末 本 及
其 杂种 的 选择 和 培育 方法 来 控制 显 性 过 程 , 而 能 够 使 杂种 向 着 人
类 所 希望 的 方面 发 展 。

杂交 亲本 的 正确 选择 是 使 杂交 工作 成 功 的 最 主要 条 件 , 同时
预先 适当 地 培育 亲本 类 型 还 可 以 加 强 某 些 需要 的 性 状 的 发 展 , 也
可 以 创 弱 某 些 不 良性 状 的 发 展 。 另 一 方面 , 特别 要 对 放 录 种 的 培
到 来 控制 显 性 过 程 ,有 意 埠 地 使 某 些 需要 的 优良 的 性 状 、 特 性 的 发
展 ; 苹 且 加 强 了 这 些 性 状 的 发 展 , 使 品种 更 适 均 该 地 区 的 条 件 。

一 . 秋 闻 遗传 性 的 显 隐 性 和 杂交 亲本 选择

了 解 遗 传 性 的 显 隐 性 问题 在 实 蹲 上 非常 重要 , 这 样 可 以 使 我
个 为 要 培育 新 的 优良 的 植物 品种 时 能 够 有 意识 地 选择 杂交 亲本 ，
薄 且 定向 地 培 青 杂 种 后 代 ,使 它们 形成 需要 的 特性 和 性 状 。

第 七 章 AE Ba AY Se Fb 299

番茄 在 杂交 情况 下 杂种 性 状 方面 有 下 列 的 一 些 表 现 : 1. 在 某
一 些 性 状 上 倾向 认 母 本 ; 2. 在 另 一 些 性 状 上 倾向 於 父 本 ; 3. 可 以
”有 一 些 性 状 倾向 失 比 较 远 的 租 先 ; 4. 可 以 混杂 或 融合 双亲 的 某 一
契 对 的 性 状 ; 5. 也 可 以 形成 一 些 双亲 及 其 祖先 都 没有 的 新 的 性
状 。 但 是 在 整个 植物 体 上 往往 在 某 一 些 性 状 上 表现 某 一 亲本 高 度
的 遗传 影响 ， 而 在 另 一 些 性 状 上 表现 另 一 个 亲本 高 度 的 影响 。 Bil
如 以 蔓 叶 形 红 果实 的 番茄 品种 与 另 一 具有 缺 裂 叶 黄 果 实 的 番茄 品
种 杂交 后 , 那 末末 种 第 一 代 植 株 照例 地 是 具有 缺 裂 叶 和 和 红果 实 的
性 状 。 叶 片 的 裂 允 程度 像 一 亲本 ; 果实 的 颜色 旭 像 另 一 亲本 ;

影响 杂种 性 状 或 特性 表现 显 性 的 因素 是 十 分 复杂 的 , 这 些 因
素 是 决定 於 亲本 对 认 某 一 性 状 遗 传 性 传 珀 力 的 大 小 ,以 及 在 种 子
药 胚 期 和 胚 期 以 后 能 够 影响 有 机 体 性 状 和 特性 发 育 的 外 界 环 境 条
件 。

影响 亲本 性 状 或 特性 遗传 输 杂 种 后 代 时 的 章 传 传 脾 力 差 届 程
凑 决 定 认 下 列 许 多 因素 :

(1) 亲本 类 型 的 系 坏 发 育 的 年 龄 和 它 的 起 源 的 古老 程 庆 : 凡
是 野生 类 型 和 久 逻 栽培 的 品种 具有 最 大 的 遗传 性 倩 逝 力 。
(2) 亲本 类 型 的 个 体 发 育 的 年 龄 念 大, 它 的 遗传 性 倩 御 力也
REF RSPR HE Sh SE ASE PER BR

(3) FE287E 2426, A ESATA ea
特征 和 特性 的 发 育 条 件 :凡是 亲本 的 特征 和 特性 形成 得 意 完 善 和
发 育 得 总 完全 ,那么 这 些 特 征 和 特性 传 折 给 杂种 的 能 力也 僵 大 。
(4A) 亲本 类 型 在 杂交 时 的 健康 状态 影响 着 遗传 性 传授 力 的 大
小 :健康 的 亲本 的 遗传 性 传 珀 力 强 。

(5) 纯 种 的 、 非 杂 种 性 质 的 植物 在 遗传 上 传 甫 其 特征 和 特性
鸥 能 力 比 杂种 植物 要 大 。

《6) 自生 根植 物 比 巡 接 古 株 的 遗传 性 倩 逝 力 强 。

然而 杂种 性 状 和 特性 的 表现 不 仅 受 着 建 传 性 倩 挨 力 强 弱 的 制

300 ti |
HEI, TY AES la RS She PH ES BOE
FE FRAP BEAT WY BE BEE HS HE FE Ze Be AS AS FA SHG Se HAE SAS AE
培育 的 方法 来 获得 预期 的 杂种 ,以 形 成 新 的 类 型 和 品种 。

番茄 遗传 性 状 的 显 隐 性 问题 在 50 年 以 前 已 有 许多 学 者 研究 ，
但 是 直到 近 35 年 来 才 有 上 比较 确切 的 研究 结果 , 例如 马克 阿 瑟 、 宁
aes a] ea Bee, J. WB ae, MM. 吾 司 菜 和 阿尔 巴 起 也 夫 等
许多 学 者 关 认 杂交 亲本 相对 性 状 (植株 的 生长 要 性 、 抗 病 性 、. 叶 型 、
果实 形状 、 颜 色 、 心室 等 等 方面 ), 杂交 后 获得 了 比较 显著 的 和 结果 ;
在 一 般 情 况 下 ,性状 和 特性 的 遗传 性 传 甫 力 的 天 小 有 相当 的 规律
性 , 某 些 亲 本 的 成 对 性 状 在 杂种 后 代 往 往 有 上 比较 一 定 的 性 状 旦 显
性 玫 显 , 这 样 便 使 选 种 工作 者 可 以 有 把 握 地 选择 系 交 亲本 控制 显
性 而 获得 预期 的 杂种 后 代 。

应 训 指 出 番茄 器 官 的 草 些 特 征 、 特 性 间 是 有 一 定 的 相关 性 , 因
此 在 划 些 情况 下 可 以 由 一 个 特征 或 特性 预见 到 与 其 相 联系 的 其 他
特征 、 特 性 的 玫 显 , 这 样 , 选 种 家 可 以 从 一 个 性 状 去 推测 其 他 关联
的 人 性状, 对 认 预 知 杂 种 后 代 性 状 表 现 上 有 很 大 帮助 ;例如 可 以 在 昔
期 根据 某 一 性 状 (例如 根据 叶 型 的 选择 ) 来 预见 到 成 长 植株 的 相关
性 表现 ,这 样 在 昔 期 就 可 以 淘汰 不 和 良 的 幼苗 REFER A. Bil
如 果 形 小 的 品种 或 小 果 型 的 野生 种 或 年 栽 培 种 , 与 果 形 性 状 相关
联 的 其 他 特征 、 特 性 有 适应 性 较 好 、 和 结实 率 较 高 、 成 就 期 较 早 `. 果 形
大 小 整齐 度 高 、 果 实 毯 少 或 乱 、 心 室 少 、 种 子 形状 小 、 种 子 数目 多 :
( 按 单 位 重量 的 种 子 数 计算 ) 叶 的 裂片 小 而 多 、 花 器 小 、 花 拆 数 少 、
AE BE BAD EBRD LE BER TE TERE AK RPI b> BK
为 总 状 花 序 等 等 。 这 些 在 形态 上 以 及 径 济 特性 上 的 关联 性 , 是 在
选 种 方面 不 可 不 加 以 注意 的 。

此 外 还 可 以 烈 举 在 杂交 情况 下 某 些 性 状 相关 性 的 实例 。 番 茄
果皮 颜色 与 果实 大 小 的 雨 种 性 状 , 在 遗传 上 有 着 相当 的 关联 。 果
皮 通 常 有 二 种 :一 种 为 金黄 色 ; 一 种 为 扰 色 溪 明 的 。 根 据 林 特 司 昌

第 七 章 OR a AY xe Ph 301

洛 姆 氏 (1926 年 ) 以 红 樱 桃 品 种 (金黄 色 果 皮 ) 与 黄 美 品种 (无 色 果 :
PE) Ae Zea He WOE SE FR EAB HH Sze 103, 在 其 杂种 第 二 代 植 株 上 的
果实 , EASE ANE a i IR I 14.7 土 22 克 ; FERS
种 第 一 代 与 黄 美 回 交 结果 则 增加 为 28.0 土 3.4 克 , 说 明了 果实 大 形
的 性 状 与 果皮 无 色 透 明 的 性 状 相 联系 , 这 疝 明 了 为 要 获得 大 果 形
的 秦 种 后 代 , 选择 具有 无 色 果 皮 的 亲本 进行 杂交 可 以 产生 更 好 效
果 。

#103 看 苘 果皮 色泽 与 果实 大 小 的 相关 站 传 (Lindstrom)

x ke A 8

Ant fi 34 Fe fh
数 | 平均 重 ( 克 ) | ee | 平均 重 ( 克 )
AL BBE ( Be FR PE ) 7.30.3 |
黄 美 ( 然 色 果皮 ) 166.5 士 6.4
。 第 二 代 75 | 23.6 二 0.6 benicar carts 14.7-42.2
BAK XK 83°}°51.2--2.0 | 27 | 79.2-4+2.8 28.0 士 3.4

根据 多 数学 者 的 研究 结果 , 关 认 番 苘 性 状 或 特性 遗传 性 债 瑰
力 的 强 弱 程度 可 以 综合 成 下 表 (104)

”选择 杂交 亲本 是 控制 显 性 必要 的 最 初步 巡 , 此 外 还 得 指出 在
选 配 杂 交 亲 本 时 ,必须 最 先 考虑 到 丰产 的 要 素 , 即 使 能 考虑 到 革 一
PARDEE ER, 而 利 用 另外 一 个 亲本 的 丰产 要 素 加 以 弥
补 ; 那 未 在 杂种 后 代 中 , 就 可 能 把 所 希望 的 一 切 必 须 的 丰产 要 素 结
合 起 来 。

为 了 创造 能 抗 某 种 病害 的 品种 , 必须 考虑 到 杂交 亲本 所 具有
的 抵抗 性 以 及 对 认 病 虫害 的 各 种 生理 小 种 的 抵抗 性 , 甚 至 还 应 注
意 到 个 体 发 育 过 程 中 各 发 育 阶段 的 抗 病 性 程度 , 因为 有些 类 型 在
发 育 的 早期 有 抵抗 性 ; 而 另 一 些 类 型 则 是 在 发 育 的 后 期 抵抗 性 。

302 eas A

F104 BMRA MAS

7 aS i ages 条 种 第 一
RO th OR | 杂种 第 一代 性 由 | HER Lie
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成 熟 期 早 X 晚 接近 早熟

抗 病 性 ” 抗 病 性 义 不 搞 病 性 | 多 中 是 搞 病 性 | 花 证 “有 节 义 多 节

花 it > 数 多 数 Lie AT
| (ie) * (sep) | PB

要 选择 优 和 请 产品 品质 的 品种 ,在 杀 本 类 型 选择 上 很 重要 ,未 仅
要 注意 当地 品种 中 影响 品质 的 成 分 含量 多 少 作 为 选择 标准 , 同时
在 引种 品种 作为 杂交 杀 本 时 也 应 注意 到 该 地 条 件 下 果实 生物 化 学
成 分 的 含量 。 但 是 不 能 否认 杂种 培育 时 的 自然 条 件 和 安 业 技术 可
JAB | EAS FP AL EIR KAR RR, 这 一 点 对 认 我 国 说 来 是 特别 重要
韵 , 因为 我 国有 三 大 的 土地 , AAR, EAH AETHER
是 各 地 不 同 ， 生 产 过 程 的 培育 条 件 和 宏 业 技 术 也 有 很 大 差别 。 此
外 在 农业 技术 中 特别 是 施肥 对 堆 产 品 的 品质 影响 更 大 , 在 选 种 家

第 七 章 an WY 3 Fh 303

MED. YB BBVA HA th A Ws RAE, A HAS
HBA.
“二 . 控制 杂种 后 代 显 性 的 方法

控制 杂种 后 代表 现 显 性 的 方法 , 首先 要 了 解 一 般 情 况 下 亲本 .
品种 关 某 一 性 状 对 认 另 一 相对 性 状 的 显 隐 性 程度 , 而 且 在 培 表亲
本 及 其 杂种 时 要 考虑 到 制 狗 后 代 显 性 出 现 的 条 件 , 因 此 要 使 性 状
昱 显 性 出 现 是 一 个 复杂 的 过 程 ,但 是 可 以 掌握 综合 的 措施 来 获得
素 种 显 性 的 现象 。 关 亦 遗 传 性 的 显 隐 性 在 上 表 中 已 经 作出 了 概括
的 签 述 。 关 亦 杂 种 后 代 由 培育 条 件 影 响 而 控制 显 性 的 方法 在 第 中
45 FYE TY Beat, 这 里 锥 还 关 於 杂交 亲本 的 不 同 授粉 条 件 对 失 番 苘
PPG PRE

(—)7E PB EH EE SB

花粉 数量 的 多 少 ,在 受精 过 程 中 产生 不 同 的 作用 ,而 且 对 灵 后
代 也 产生 不 同 的 影响 ,达尔文 售 关 共 受 精 问题 上 奴 性 短 胞 数量 方
面 的 事实 作出 了 结论“…… 由 这 许多 事实 , 我 们 可 以 很 显然 地 看
到 , 精子 或 花粉 组 成 物质 的 数量 在 受精 过 程 中 具有 非常 重大 的 作
用, 不 仅 影响 到 种 子 的 充分 发 育 , 而 且 影 响 到 由 该 种 子 所 长 成 的
植株 生长 势 .”(1909 年 第 7 4855 367 页 )

” 米 丘 林 遭 传 学 指出 : 受精 过 程 的 本 质 是 雌性 和 胞 和 次 性 因 胞
相互 同化 的 过 程 , 同时 柱头 上 必须 具有 大 量 的 花粉 才能 使 路 名 胞
有 充分 的 选 种 受精 机 会 ,才能 使 受精 过 程 正 常 地 进行 ,也 才能 使 其
杂种 后 代 正 常 的 发 育 ; AR, 当 受 精 时 花粉 数量 不 足 , 将 会 相对 地
引起 卵 炙 胞 同化 能 力 的 增强 ,而 精 交 胞 同化 能 力 的 减弱 ,很 自然 地
缩小 了 受精 过 程 多 砍 性 的 可 能 性 ,因此 ,杂种 后 代 站 传 性 的 表 显 将
趋向 基 母 本 而 父 本 影响 则 会 显著 减弱 。 |

FOPRALIE FSS Th A A EB ET
EWS ALPE LA PRUE, “BI SS AA AES RA EA, ES
A RAVE AL RS EP, eB eR EAE Hp BS TE.

304 二 信贷

常 的 生理 环境 , 这 种 SE DE
必需 的 。

fl. C. 艾 节 希 达 特 全 以 番茄 用 是 量 花粉 和 限量 花粉 的 授粉 试
验证 实 了 这 假定 :如 果 花 粉 粒 数 影响 到 受精 过 程 , 那 末 花 粉 数量 也 ，
将 会 影响 着 遭 传 特征 。

试验 用 花 对 和 对 照 处 理 花 肥 的 去 雄 和 授粉 是 在 同一 植株 上 同
时 进行 的 ,在 番茄 母 本 试验 花 对 的 柱头 上 授 以 限量 的 花粉 (30 一 35
粒 花 粉 ) ,对 照 处 理 的 是 以 同一 花 巡 的 花粉 授 以 足 量 的 花粉 蕉 同一
母 株 的 不 同 花 革 上。 由 试验 结果 指出 : (1) DIEM SEM S GI
起 孙 实 的 缩小 和 少量 种 子 的 形成 , 但 是 也 可 以 形成 良好 发 青 的 种
子 久 及 产生 有 生活 力 的 后 代 ; 〈2) 限 量 授粉 可 以 减少 花粉 对 杂种
丈 的 影响 ,缩小 了 有 性 过 程 第 二 方面 ( 子 房 营养 组 线 的 受精 ) 实现
的 可 能 性 ,因此 在 杂种 了 中 表现 出 母 本 址 传 性 传 溪 力 的 增强 ; (3)
少量 花粉 授粉 以 后 的 番茄 杂种 了 的 植株 上 和 果实 上 观察 到 性 状
Kye, LST RE ERD

KR TEMS A OL ny Ze oh OF, 遗传 性 的 表 显 ,而 且 还 会 影响
着 杂种 Fs MIRADA, 艾 阵 希 达 特 的 多 数 研 究 中 指出 番 茬 品种 间 .
杂交 在 对 照 足 量 花 粉 授粉 后 的 杂种 第 一 代 母 本 类 型 出 现 的 植株 数
y 41% , RABY 46.4% , PHAM 16.4% ; 但 限量 花粉 授粉
BOIL P BUS DY BF 52.7% , 32% , 20.6 % ,显然 地 ,限量 花粉 授
粉 会 比 多 量 花 粉 授粉 所 产生 的 也 APR AP HR Re
分 率 , 因此 限量 花粉 授粉 也 是 控制 母 本 性 状 在 杂种 PF, 表现 显 性 的
一 种 方法 。:

(二 ) 多 次 授粉 对 认 番 茄 性 状 遗 传 的 影响

花粉 的 成 熟 不 是 同时 的 , 在 部 分 花粉 当 受 精 后 仍然 可 有 另 一
些 花粉 落 放 柱头 上 萌发 而 进入 胚 圳 , 而 且 这 种 花粉 管 精 子 可 与 子
房 的 营养 部 分 发 生 作用 ,甚至 在 受精 后 也 起 作用 , 因此 杂种 胚 在 开
始 形成 起 便 叉 可 能 吸收 到 父 本 影响 的 食物 。 耳 B. AARP

tH BH oh A 3 FP 305

WER TB A : hs AAAS EET A. TEAR
代 中 便 可 以 看 到 亲本 类 型 的 个 体 分 离 出 来 。 SCBA DA “RE
桃 ? 和 “人 金 皇后 "的 杂交 试验 中 , 母 本 红 樱 桃 的 果实 是 红色 、 二 室 , 父
” 本 金 皇后 的 果实 是 黄色 、 多 室 ; 另 一 杂交 组 合 “1676”( 野 生 种 ) x Ht
划 , 母 本 “7676" 株 型 是 蔓 生 性 , 父 本 “计划 ” 株 型 为 直立 性 。 授 粉 方
法 是 重复 授粉 处 理 的 授粉 四 次 (每 日 进行 授粉 一 次 ),， 对 照 处 理 的
授粉 一 次 。

在 红 樱 桃 X 金 皇后 的 杂交 组 合 中 ,对 照 的 也 果实 室 数 接近 母
A, MESKHALHW Fi 果实 室 数 较 多 ,接近 父 本 。

A “1615” x “计划 ”的 组 合 中 ,7626 为 野生 种 , 遗 德 性 传 现 力
很 强 ,在 对 照 处 理 的 Fi 表现 草 生 性 ,相同 芯 母 本 类 型 ;但 在 重复 授
Pe FP, 性 状 旭 接近 直立 性 (通常 情况 下 直立 性 为 隐 性 ) I
直立 性 植株 分 离 出 来 。

由 以 上 实例 说 明了 应 用 重复 授粉 的 方法 可 以 加 强 父 本 隐 性 性
状 在 杂种 后 代表 现 的 可 能 性 , 足见 重复 授粉 法 在 控制 遗传 性 的 显
隐 性 上 具有 重要 作用 。 因此 ,虽然 杂交 用 母 本 具有 强 的 遗传 保 守
性 , 然而 也 可 以 由 於 父 本 花粉 多 次 授粉 而 引起 址 传 性 传 折 力 的 加
强 , 这 样 便 能 有 效 地 控制 性 状 的 出 现 。

(SES Fe ST PS BB

“去 雄 而 未 授粉 的 番茄 花 , 根据 品种 和 条 件 不 同 可 以 保持 生活
Hy 5—14 天 , 在 具有 受精 能 力 的 不 同时 期 里 进行 授粉 对 於 后 代 遗
傅 性 的 表 显 上 便 有 所 不 同 , 当 去 雄 后 第 二 天 的 花 , 在 生活 力 旺 盛 时
候 授粉 和 在 其 后 期 生活 力 比 较 衰 退 而 将 近 股 落 时 授粉 , 能 够 引起
母 本 特性 更 有 力 地 遗传 答 后 代 。

艾 功 希 达 特 所 进行 的 试验 : 用 “ 红 樱 桃 ”小 形 二 室 果实 的 番茄
品种 为 母 本 和 具有 大 形 而 多 室 果 实 的 “ 比 仲 ” 番茄 品种 为 父 本 进
行 杂 交 , 在 去 雄 后 第 二 天 授粉 所 苞 得 的 杂种 第 一 代 ( 了 本 ) 的 叶 型 . 果
实 形 状 和 大 小 等 性 状 均 强 烈 趋 向 於 母 本 品种 ; 在 去 雄 后 8 一 10 天

306 et WK

授粉 而 获得 的 Pi, FEL SE PER TB A HH I BH FS

“ 比 伸 ?品种 。 在 黄色 樱桃 式 番 若 与 “计划 ”品种 杂交 后 也 观察 到 类
Wii. 因此 放 明 了 在 母 本 花 对 生活 力 最 旺盛 时 候 授粉 ,可 以
使 母 本 性 状 在 后 代 中 加 强 出 现 。

(四 ) 机 属 辅助 授粉 对 蕉 番茄 性 状 遗 传 的 影响

婴 属 补助 授粉 可 以 对 母 本 品种 产生 一 定 的 影响 ， Hii BS
AEBNA RE EX LAB BERR.

IRE TK (A. T. Kaxmrse) 的 研究 指出 ,以 马 耸 昔 、 匣 子 、
-烟草 、 龙 葵 各 种 茄 科 植 物 花粉 传粉 在 番茄 柱头 上 均 可 以 萌发 ,但 它
个 的 花粉 管 在 肉 蕊 组 积 中 的 伸 长 程度 是 不 一 致 的 , 烟草 和 茄子 的
花粉 管 萌发 不 多 ,而 且 只 进入 花柱 长 度 的 一 个 ,同时 也 不 形成 单 性
结实 的 果实 。

忆 铃 昔 的 花粉 管 萌发 很 多 ,个 别 的 到 达 子 房 腔 , 但 不 发 生 受 精
作用 , FMS AT IE AE FS

EVE Ei EH WIS, 常 达到 子 房 隆 ,在 个 别 情况 可 以
发 生 受 精 和 胚胎 的 发 育 , 但 是 单 性 结实 的 果实 却 不 形成 ,只 有 在 其
中 有 若干 种 子 时 才 和 结果 实 。*

但 是 榴 大 多 数 萌发 的 花粉 都 不 能 引起 单 性 结实 的 形成 。 刺 激
单 性 结实 的 成 功 决定 蕉 瘟 布 峻 蕊 与 其 中 萌发 的 机 已 花粉 管 之 问 的
代谢 过 程 的 特性 ,说 明了 轴 属 花粉 落 不 直接 与 胚珠 产生 受精 作用 ，
但 是 在 不 同 程度 上 影响 着 受精 过 程 。

SL. C. 艾 阵 希 达 特 用 同 品 种 的 要 株 花粉 或 用 同 种 的 届 品 种 花
粉 授粉 时 ,如 果 有 轴 属 花粉 的 补助 , 则 对 后 代 和 结实 率 和 特性 的 保存
有 着 强 有 力 的 影响 ,试验 用 金 皇后 为 母 本 品种 , 红楼 桃 为 父 本 品
种 。 用 父 本 品 秆 花粉 50 一 60 粒 对 母 本 品种 预先 去 雄 的 花 双 进行
BRATS), Ue FAG BE As PAE BT th Ee), BRE PB
不 同 处 理 进 行
处 理 ，I 一 一 正常 花粉 量 的 授粉 (对 照 )

第 七 章 Bh we 307

处 理工 一 一 限量 授粉

处 理 II 一 限量 授粉 附加 茄 科 野 生 种 (BRE S REAR) 的
正常 的 花粉 量 。

处 理 TV- 一 卫 量 授粉 附加 茄 科 栽培 种 (烟草 及 马公 昔 ) 的 花粉 。

由 表 105 列 套 料 指出 在 安 本 品种 的 限量 花粉 审 附 加 边 属 的 花
粉 使 番茄 的 和 结实 这 提高 数 倍 , 增加 果实 中 的 种 子 数 北 且 相 应 地 引
起 果实 重量 的 增加 ,也 说 明 同 科 轴 种 花粉 有 “补偿 ”本 种 花粉 量 不
足 的 作用 。

应 用 限量 授粉 附加 机 属 花粉 而 获得 的 番 苘 品 御 间 杂种 第 一 代
时 ,在 杂种 的 加 性 方面 也 有 了 轴 常 的 现象 , 很 多 情况 下 , 杂种 第 一
代 在 一 系列 的 性 状 上 显现 了 原始 类 型 与 中 间 类 型 的 明显 的 分 离 ，
像 在 一 般 杂 种 第 二 代 中 所 观察 到 的 情况 。

在 秆 樱桃 X 金 皇后 的 杂交 和 组 合 中 , 获得 了 由 红色 果实 样本 所
组 成 的 秦 种 第 一 代 ; 应 用 限量 授粉 的 同一 杂交 在 Fy 中 也 只 产生 了
AC 2 S23, 但 在 限量 授粉 附加 机 属 花 粉 的 杂种 了 则 具有 了 54 多
的 红色 果实 样本 和 46 多 的 黄色 果实 样本 ,而 且 杂 种 生活 力 和 产量
表现 了 优势 , BW 了 机 属 补助 授粉 可 以 加 强 父 本 性 状 的 遗传 性 传
BH.

Fe 105 PAB MI A AE RRR SE
ty 果实 的 平

杂 交 粗 合 授粉 处 理 | 授粉 花 数 | 桔 实数 目 | ee]

子平 均 数 | 均 重 ( 克 )
I 30 10 33.0 28° 8.5
II 80 5 6.0 6 3.6
粒 樱 桃 X 金 皇后 II 60 9 15.0 29 8
IV 40 8 20.0 29 8.5

SUA xX RB III 40

Se AE, BH

还 必须 指出 : FB skeen
品种 于 杂种 生活 力 及 产量 的 提高 , 不仅 在 应 用 父 本 品种 限量 花粉
对 母 本 品种 花 邓 进行 授粉 的 情况 下 发 现 ; 而 县 也 在 应 用 父 本 品种

正常 花粉 量 对 母 本 品种 花 有 进 行 授粉 的 情况 下 发 现 。

”在 婴 属 补助 授粉 下 ,杂种 和 原始 亲本 品种 比较 ,提高 了 杂种
的 生活 力 和 产量 ;这 在 理论 上 和 实用 上 都 有 意义 的 ,因为 在 实 牙 上
利用 番茄 的 杂种 优势 是 提高 这 一 有 价值 作物 产量 非常 有 希望 的 方
法 。

(五 ) 预 先 教养 对 於 番茄 性 状 遗 传 的 影响

为 了 使 教养 的 植株 对 欠 补 教养 的 植株 有 时 要 求 产 生 强 烈 的 遗
德 影响 时 , 秩 教 养 植株 尽 可 能 用 年 幼 的 。 杂 种 的 年 龄 在 受精 和 胚 发
青 时 期 上 禾 究 是 最 年 轻 的 , 因 此 可 以 在 杂交 久 前 先 嫁接 到 另 一 亲
本 上 , 使 在 杂交 时 期 和 杂种 胚 发 至 时 期 内 受到 较 老 的 和 较 强 壮 的
教养 者 的 影响 。 艾 阵 希 达 特 用 这 种 方法 控制 了 番 苘 杂种 的 显 性 。

他 用 红色 小 形 二 室 果实 的 “ 红 樱 桃 " 番 荐 预先 尹 接 到 黄色 大 形
多 室 的 “ 金 皇后 ”品种 上 (或 者 相反 的 把 “ 金 皇 后 ”品种 并 接 到 “ 秆 栅
BR” 番茄 的 幼 龄 实生 昔 上 )， 就 是 利用 具有 隐 性 性 状 的 亲本 作 教 状
者 然后 再 进行 杂交 , AE A BEB RE SRR
养 的 双重 影响 ,使 发 育 起 来 的 杂种 果实 与 金 皇后 一 样 天 而 多 室 的 ;
仅 杂 种 的 果实 颜色 未 改变 ,( 仍 为 红色 与 红 樱 桃 番 荐 亲 本 相似 ) 而
由 未 轻 预 先 教养 的 基 雨 品种 番茄 进行 杂交 和 结果 照例 地 是 果实 小
形 , 接 近 共 和 红 樱 桃 番茄 ,说 明了 预先 教养 控制 显 性 的 可 能 性 。

此 外 在 缺 裂 叶 型 的 “ 比 仲 ”品种 与 马 欠 昔 叶 型 的 “ 马 依 可 普 斯
基 ?” 品 种 杂交 时 通常 获得 具有 缺 裂 叶 型 的 杂种 , 缺 裂 叶 型 对 於 马 谷
募 叶 型 性 状 为 显 性 。 但 是 如 果 “ 上 比 仲 " 品 种 幼苗 为 接穗 预先 并 接 在
“ 马 依 科普 斯 基 ? 避 种 砧木 上 ;或 者 相反 地 用 “ 马 依 可 普 斯 基 ” 为 接
BLE TE Meh ROSSER ACL, 也 就 是 说 用 “ 志 依 可 普 斯 基 ” 作 为
教养 者 ,“ 比 仲 "为 帘 教 养 者 ,然后 用 第 二 个 品种 的 花粉 授 庆 第 一 个

H+ Sh BY xe Ah 309

及

品种 的 花 上 , 那 末 便 能 获得 具有 “ 马 依 可 普 斯 基 ” 马 谷 昔 叶 型 的 杂
At, 由 喜 验 指出 预先 教养 方 At 使 通
当 的 隐 性 性 状 成 为 显 性 。 见 贺 67。

209

1. eee 2. Tet x Be sth NR A
3. kth x BARTER A NR AAS); 4. 马 依 可 普 斯 基 父 本 。

图 67 预先 数 养 法 控制 显 性 H. B. Typo.
.杂交 选 种 亲本 组 合 的 形式
在 杂交 过 程 中 由 让 发 杂 种 后 代 要 求 的 不 同 以 及 亲本 材料 所 具
有 的 优良 特性 的 不 同 , 因 此 可 以 选用 不 同 的 杂交 亲本 和 粗 合 形式 。
在 杂交 过 程 中 常常 对 希望 获得 的 素 种 提出 了 复杂 要 求 , 有 时
希望 获得 的 优良 特征 特性 在 少数 亲本 中 具有 的 , 有 时 可 能 在 二 个
以 上 的 末 本 才 具 有 ,尤其 对 新 品种 要 求 意 高 , 那 未 亲本 取材 也 辣 复
杂 , 有 时 甚至 为 了 加 强 某 一 性 状 的 出 现 以 致 虽然 在 少数 品种 闭 常
常 进行 反复 的 杂交 , 因此 在 选 种 上 不 仅 要 选 青 出 希 望 的 类 型 ,而 且
MALE EATER EMR, 因 此 必须 善 认 应 用 杂交 亲本 原始
材料 ,然后 适当 地 应 用 以 下 杂交 亲本 粗 合 的 形式 来 进行 杂交 选 种 。
(一 ) 单 交 法
-是 公用 雨 品种 进行 杂交 而 后 在 后 代 中 进行 培育 和 选择 的 意
思 , 通常 二 杂交 亲本 各 别 具 有 优良 的 特性 ,在 杂种 后 代 可 以 表现 出
9AxB3BGS( 杂 交 亲 本 )

C( 杂 种)
希望 的 类 型 的 ， 可 坊 用 这 种 简单 的 杂交 法 。

310 i th Wt Bk

(=) BRE
SERA BSR ER + in ht A.BLC.D 最 初 分 别 进行
单 交 如 (人 AxB) R(CxXD), 然后 再 由 十 个 单 交 种 互相 杂交 而 得 复
交 杂 种 ,这 种 方法 可 以 获得 具有 优良 性 状 复杂 要 求 的 新 类 型 。
AxB CxD

iis) % cis

[(AB) (CD) ]
三) 三 交 法
选择 具有 各 别 优点 的 A、.B、C 三 品种 ,首先 由 雨 品 种 杂交 所 得
到 的 上 再 与 第 三 品种 杂交 产生 杂种 的 方法 称 为 三 交 法 。
AxB

a xC

| ENG
(四 ) 梯 航 杂 交 法
这 种 杂交 法 就 是 用 已 获得 的 杂种 再 与 其 他 品种 进行 杂交 ，, 使
优良 的 特性 更 加 丰富 起 来 ,成 为 更 完善 的 品种 , 选 种 家 应 用 这 种 左
法 ,能 够 逐渐 地 创造 出 越 来 越 有 价值 的 品种 。
AxB

(iss xC
[(AB)C] xD
[(AB)C]D
(Ar) [a] tHe
回 交 选 种 的 意义 是 二 品种 杂交 后 , Ha RRA RE
之 一 再 杂交 ( 回 变 ) 以 育成 新 品种 的 方法 称 为 回 交 选 种 法 。 例 如 一
: 载 培 种 番 苘 与 一 野生 种 番茄 杂交 , 为 要 利用 桔 生 促 的 少数 重要 优

第 七 章 番茄 的 选 种 311

点 来 弥补 栽培 种 的 少数 缺点 而 进行 杂交 时 ,往往 在 其 后 代 野 生 种
ST AnH PED PEAS ST I ok on GH th
Ao AUK ERS TEAR LER, TERME AT
FE ARIE 5 ZA PGE ARADO IRIE BE. BAR
培 种 称 为 回 交 亲本 而 该 野生 种 则 称 为 非 回 交 亲本 。 这 种 方法 在 杂
交 选 种 上 效果 很 天 ,不 论 在 栽培 品种 间 , 或 栽培 品种 与 野生 种 问 进
行 素 交 选 种 都 广泛 应 用 。 总 的 说 来 这 种 方法 的 最 大 优点 就 在 蕉 能
够 使 一 品种 的 近 良 性 状 来 弥补 另 一 品种 的 缺点 , 同时 介 能 了 不 和 良
性状 的 影响 ,使 综合 了 十 品种 会 良性 状 蕉 杂种 后 代 。
回 交 选 种 应 用 价值 较 大 ,因此 这 里 将 它 的 杂交 选 种 步 县 作出

eR:

1. 选择 少数 (1,2) 性 状 须 要 改良 而 其 他 性 状 都 很 优良 的 品
PIE AA (假定 为 了 品种 ); 另外 具有 回 交 亲本 所 有 氧 改良 的
优良 性 状 的 品种 作为 非 回 交 亲本 (假定 为 A 品 种) 进行 杂交 。.

2. 将 两 亲本 杂交 后 的 杂种 再 与 回 交 亲本 回 交 ,在 回 交 后 代

AXB ; ;

ay xB

[(AB)B]xB
[(AB)B]B .

oP, 着 重 选 择 非 回 交 亲本 (A) 的 优良 性 状 的 单 栋 , Ia 5 mee
未 素 交 ,这 样 A 的 优良 性 状 可 以 由 人 工 选择 而 始 欧 得 以 保持 , 此 外
每 与 了 B 回 交 一 次 可 以 加 强 也 性状 的 发 展 , SEB AB
十 品种 优良 性 状 的 后 代 , 重复 Ae AH ea

优良 性 状 表 显 的 稳定 性 程度 来 决定 。

3. 车 回 交 亲 本 的 优良 性 状 通常 表现 显 性 , 则 回 交 选 择 便 比
BRAY, REVERE RAAT ZE; 如 果 优 良性 状 表现 为 隐 性 时 ，, 必
须 在 回 交 一 代 后 进行 自 交 一 代 , 再 在 后 代 分 离 的 类 型 中 洗 择 ,而 后

312 a ee ae
FRE
4. RES TIC BN as FAT By 36, We FE Jatt pate mS |

亲本 的 优 县 性 状 同型 结合 为 止 s

Dh. BMRA HBSS

AS AMAR BLS ARIE: SBI AS BY 5 PEAK, 那 末 AMSA
PRT Se: 2k PPE LEE ARE EAR, EB EEE
RRRAL FEE BEAKER FEB a YT SG FE ER
EV UERASGRAE, 在 另 一 部 分 性 状 上 形成 新 的 任何 一 全
FAS RUG ME FCA A PEAK, 因 此 杂种 后 代 在 各 别 性 状 主 能 产
生 多 样 性 ,为 移 择 符合 基 需 要 的 类 型 提供 了 巨大 的 可 能 。

ARBOR RS SY LK, 杂 种 第 一 代 是 由 形成 相同 有 性 狂
胞 有 稳定 保守 站 傅 性 的 两 亲本 有 机 体 产 生 的 ,因此 ,杂种 第 一 代 个
体 间 获得 了 多 少 相同 的 遗传 发 育 可 能 性 而 表现 一 致 性 现象 ; 但 在
FLA Sy ENS, TE 周围 环境 条 件 影响 下 遭受 强烈 改变 的 和 形
成 不 同 的 有 性 狙 胞 的 杂种 第 一 代 个 体 所 产生 的 第 二 代 锅 有 多 样 性
Wt BER.

在 通常 的 杂交 情况 下 杂种 第 一 代 往 往 是 表现 一 致 性 现象 ,在
杂种 第 二 代表 现 多 样 性 的 分 离 现 象 ,作者 在 1951 SER TET RHE
茄 不 同 昂 和 天 的 有 性 杂交 哉 验 观 察 杂 种 第 一 代 及 第 二 代 的 道 传 动

ZS

FER” 5 “BE” Eh PEAT A Ee CITA
圆 68) 。 表 106“ 亭 后 ”品种 是 属於 定 栽培 型 的 番茄 变种 ZUcopersicuym
esculentum var. elongatum, :果实 金黄 色 、 长 用 简 形 、 重 305 克 、
子 室 二 室 , 果 面 有 二 谈 息 涛 ,第 一 花序 以 后 各 花序 每 三 节 规 则 着
生 , 千 实 大 小 整齐 ,结实 这 高 ,总 状 花序 一 穗 攀 千 7 果 , 草 生 性 属 认
镍 限 生长 类 ;“ 早 从 外 ?” 品 种 果实 火红 色 、 局 圆 形 、 重 的 93 克 , 子 室
多 数 (5、6 室 ), 果 面 平 滑 扰 夸 ,第 一 花序 以 后 各 花序 着 生 间隔 节 数
不 规则 ,有 总 状 及 复 总 状 花 序 , TE RES DA GE, EBAY

Bc a Hh WY 7 种 313 |

—

定 无 限 生长 的 中 间 类 型 : 杂种 第 一 代 个 体 间 没有 显著 差别 ， 表现
出 一 致 性 现象 ， SOKA EIR LAE REE IEE 65 克 ，
ARG ARI, FH 3 一 4 YETI Te RT EA,
第 一 花序 后 各 花序 每 三 节 着 生 ,如 母 本 品种 、 总 状 花 序 , BE 7
FEA BEZS fin BE, Se AE PERE RAE SS a BEAR in FE, 试验 结果 与 表 106 所
列 的 遗传 性 的 显 隐 性 表现 相似 。 a 08 a
2106 -RHLAAI APU ES (ee, 1953)

=| RS

Hea AR | 果 形 elas: ae

花 OK Bees ALE

BASE aves 人 2 2 Bis Ek 7 BLS) SERRA
ARR lA) e93.05—6 ie MR eM] meee | Pee
Zee B— AG ARH Ar 65. 03 —4\ 3.4 移 Kuk 7 BSF | FRA

此 外 作者 又 用 征 物 学 性 状 及 生物 学 特 Ee b 22 Fe iE Se BY BS
BRP RESE 5 ALMA.

“52” in FP, RARE KE, SHE, RASA, TS
Bt (6—T BU), BE, ZEAE: ERB RM, UE
«NE. ARERR TESS:

- “ATR” an FH IRSA, DIE, SPIE, RE, 子
室 2 室 整齐 ， 香花 ,总 状 花序 ; rE ew. WKH, AR
PAG ID BGR.

Abe FA ba SSPE 5 ALA RATE IE EAL; MEA ATER REA,
Ba Fe RAMEY RERUBEST A EAR HE

e364 TIMER GAEL T_T BER,

”杂种 第 一 代 不 论 是 正 交 或 反 交 均 表 现 一 致 性 现象 , 而 且 雨 者
杂种 第 一 代表 现 的 性 状 、 特 性 相似 , 邹 果 实 局 圆 形 ( 呈 亲 本 的 中
AAV) 而 大 小 划 为 中 小 形 介 基 亲本 之 问 而 仿 小 , 果 面 形态 , 子 室 数
等 性 状 介 於 两 亲本 之 问 ; 结实 力 、 花 器 及 花序 型 式 等 倾向 於 红 樱

314 & wh A

B.A Bt Dy PO AES i Ie RAI, Size 107,
# 107 Bri PIAL Fy 的 遗传 动态 (Ue, 1953)

. |. Rit 第 一 | 果实 成 | 植株
desciaal Sens 果 重 valent My nec 花序 aeleae es

SEARS | 6 | 局 平 | 洪 黄 | 13.0) 6.7 |S | 3.5) 6.5 |S M4K10.5) 105.5 175.8
FEARKL BE 20 | AER cHI240.0) 2 | APB [21.5/140.0) MYR | 7.8) 81 |193.1
杂种 第 一 代 | 20 || AcRr] 40.8134) 47S |16.5| 76.0) BYR | 7.8) 83 [208.6

由 正 、 反 杂交 各 得 到 的 了 果实 上 的 种 子 芯 1953 年 播种 结果 ，
产生 了 显著 的 分 离 现象 , 见 图 69, F, 中 根据 果实 颜色 ,有 多 数 是
火 交 果 色 的 植株 ,还 有 粉 竹 的、 金黄 的 和 淡 黄 的 植株 , 见 表 108。

雪 108 番 荔 有 性 杂交 后 代 果 色 的 变 榨 (UemM, 1953)
(FE RFRA).

KARE PHAR E
mK EB HH KES
we | % | 标 数 | | | | | wee |

卫生
FEARAL RE | 20 20 | 100 | — eit at oe me 3
F, Ex 20 20 | 100 = as i= Zs 2S
Fy RRM 12 12 | 100; — ee ee a. | Ve
Fy 正 交 粗 28 18 |643| 3 110.7| 4 | 14.3] 3 | 10.7
F2 反 交 组 28 13 | 46.4 7 | 25.01- .3 二 | 10.7] 5 |17.8

除了 果实 颜色 的 分 离 现象 以 外 在 植株 高 度 、 成 熟 期 及 单果 平
均 重 量 方面 也 有 很 大 的 变 轴 见 表 109。

ar BG x $E3E F. 植株 高 度 变 和 为 164 一 240 厘米 , 播种 到 开
始 收获 期 108 一 122 日 ,果实 平均 重量 是 自 25 一 76 克 , 这 种 量 的 性
状 和 特性 变 机 中 均 出 现 各 中 间 类 型 , 说 明了 也 的 广泛 的 变 机 范
国 , 也 提供 出 选择 的 可 能 性 。

党 8 9

图 69 番茄 品种 问 有 性 杂交 后 代 的 变异 (这 德 绪 )
1 @LPEREBIAR 2. BESSACAR 8. 杂种 第 一 代 CF) 4. Fa 粉红 97 EO. Fo AWE 73 HH
6.F2 淡 黄 40 克 7. Fo 金黄 31 克 8.F: 粉红 24 克 9.F: 火 红 23 矶

15 FG Pa EME AR 2C 态 ( 著 者 原 图 ) Ral 86 番茄 花 叶 病 ( 著 者 原 图 )

和 DC (ens

\
\ tia
4G
‘sy ig
by

图 87 ae BEIT 35 (8

FAL SSRI A CIS CD

tw Ht HW Re Rh 315

—_

F109 番 荔 有 性 杂交 后 代 株 高 . 果 重 、 成 熟 期 的 变 妥 “〈 沈 德 精 ，1953)

吾 种 到 果实 成 名 | 入 株 单果 笠 均 重 基
“| 平均 | ssa | 平均 | eset | 平均 | se seo
| 正 交 粗 4 “|230o.0 | 210-245 |115:6 | 113118 | 40.8 | 38—45
RM 2 lo.0| 220 [116.0 | 114-118 | 45.0| 45
ERM 28 211.3 | 164—240 |117.0 | 108—122 | 42.2 | 25—76
| RASH 28 (216.8 | 150—241 {117.6 | 110—125 | 51.0} 24—96

Ae PR ERP IR 2E 5 TEER T A WE WL HF, — 3
WRK, 类 似 的 FSA. HE BR OK ESE SE BR TE
正 、 反 交 后 , ZEA EA TT BE EE,
不 同和 结果 ,但 本 试验 中 则 获得 了 类 似 的 千 果 , 作 者 襄 为 这 是 由 於 红
樱桃 是 属 放 野生 型 的 定 栽培 种 , 系 就 发育 历 史 较 栽培 品种 黄 美 为
SS, PE HRS Pe WE Dy, SEL Ee AO (FAT CB
强 的 亲本 方面 , AILIE. RAZR ARE, LES ER
TRAE EL APACE

通常 情况 下 杂种 第 一 代 个 体 间 是 表现 一 致 性 的 ,但 是 也 会 有
表 显 分 离 现象 的 , 杜 耳 宾 在 “ 比 仲 "与 “ 波 尔 芒 兹 ” EHR PER
难 的 第 一 代 观 察 到 不 一 致 性 现象 :有 中 间 性 状 的 植株 ,还 有 倾 旗 父
本 或 母 本 的 植株 。 同 时 发 现 : 栽 培 杂种 第 一 代 的 生存 条 件 仿 复杂 ，
那 未 .所 获得 的 第 一 代 也 就 侣 不 同 , 因 为 不 同 的 个 体 显 隐 性 状 的 才
现 ,决定 於 不 同 的 发 育 条 件 , 但 是 这 种 现象 薄 非 在 所 有 的 杂种 组 合
上 都 能 发 现 , 它 决定 於 父母 亲本 特性 遗传 力量 的 对 比 。 如 果 光 些
力量 多 少 是 相等 的 应, 那 末 杂 种 第 一 代 个 别 个 体 所 显现 的 性 状 ,其
至 基 在 改变 比较 小 的 发 育 条 件 影响 之 下 , 也 可 能 借 向 基 父 未 或 母
RG iii.

A LTEA AN EAC BY 7 Hs LE YER BE AEB, 而 且 在 一 个
ALWCARS ERAGE, HEE >

316 A In. ORE

Bi Ze POHL AASB Sey SEI, BEB TAD
Fel 2 5 SA AST SE, TE“ Eb A “DR RE” 杂种 第 一
(CELE Lae HE th” ROFL DS “UE AR BLE” PARR SCAR
EP 2 EAST Ay, EB 了 在 同一 个 植株 上 所 形成 的 这 二
种 类 型 的 果实 它们 的 遗传 性 是 不 同 的 。

同样 地 在 杂种 第 一 代 侨 向 於 不 同 亲 本 的 植株 ， 在 其 后 代 的 分 、
离 现 象 中 也 各 别 表现 出 类 似 上 一 代 的 倾向 。 例 如 在 “ 比 伸 ” A “DE
尔 该 兹 ”的 杂种 第 一 代 倾向 认 “ 比 伸 ” 的 植株 后 代 中 ,大 部 分 植株 依 .
GRABLE hs 同样 地 FP, 倾向 认 “ 波 尔 该 弘 " 的 ,这些 植 穆 的 后 代 .
FSR LPG i SDE Jn HE” AFZAL, | |

Zo 110 ARMA TOS A RE a (HB. pS)

Au 3x 38 — 4% (Fa) ty A PR A !

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植株 157 “eA | 48 14 16 30 | cant 14 18 (1.5:1)
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植 枯 281 “LEAR” 36°) ie] 8 | 25 | 8 |) Be) at | eps
植株 260"xe exe | 43 | 2 | 5 | 7 | 29 | 7 | 36 (one
iat 207 “wera | 69 | 2 | 4 | 6 | ae | 9 | 58] iS
| | |

由 以 上 事实 说 明了 在 杂种 第 一 代 同 一 植株 上 的 不 同 果实 选
择 , 以 及 了 不 同 植株 个 体 间 选择 , MIRA
的 作用 。

由 两 个 纯 品 种 杂交 而 得 的 杂种 第 一 代 , 如 果 在 南 亲 本 的 遗 伟
性 博 淫 力 上 相差 大 时 , 以 及 杂种 第 一 代 个 体 又 是 培 青 在 比 磷 相 做
的 条 件 下 , 那 未 各 个 体 问 照 例 地 常 表 显 一 致 性 现象 。 但 是 在 孔 往
往 表现 多 样 性 现象 ,而 且 类 型 最 多 , 变 婴 性 也 最 大 ;但 在 Fs 起 虽然

第 :七 章 A oh A se Fp 317

$A SP TS BR SR PS FEE, A AK ee SK
型 的 后 代 中 , ZB BAPE PE NRA SS A, TAT EE Aas SS 7 SSR TS
DS, 例如 Fy 为 火红 果 色 ,， 它 的 后 代 Fs 植株 中 以 火红 果 色 植株 最
多 ,其 他 性 状 也 有 同样 千 果 , 自 第 FE, 代 以 后 更 随 着 维和 续 选 择 定 型
性 更 增高 ,甚至 以 后 不 再 出 现 分 离 的 现象 而 成 为 纯 的 品 秆 ,但 是 应
该 指出 这 些 各 别 世代 中 的 址 传 性 的 胡 显 也 会 随 着 培育 条 件 而 可 黄
有 改变 。
通常 父母 本 杂交 后 ;为 要 获得 新 的 类 型 ,对 认 杂 种 后 代 可 以 按
和 柔 讲法 进行 选择 , 这 种 方法 就 是 在 父 、 母 亲本 杂交 以 后 的 杂种 , 逐
代 按 柔 讲 炉 号 ,分 株 种 植 ， 随 时 选 优 去 劣 , 单 选单 存 。 通 常 番茄 杂
fi 4H BH 4 ea (PS), 植株 性 状 大 致 已 经 纯化 ,可 以
再 按 单 株 选 种 法 来 选择 合 平 需要 的 类 型 。
为 了 水 年 比较 各 单 株 间 及 其 后 代 个 体 间 的 优 劣 , 因 此 在 选 种

过 程 中 应 芯 对 芯 各 杂种 后 代 子 以 详 和 编号 , MS ARR E
烈 方 法 进行 , 例如 录 交 系 号 “149 A5-2 一 8" 它 的 合意 就 是 代表 第
149 种 素 交 组 合 , SPA AP OLA al EEA AY BE A、B、C 等 几
AFB , 这 个 系 号 为 亲本 碍 合 中 之 A 交 配 , 5 代表 了 植株 的 号
He, ON Py 中 第 5 个 植株 ; 2 代表 了 ARE 的 号 数 序 149 AB 之 后 代
年 第 2 个 植株 ; 8 代表 Fs 植株 的 号 数 ; 序 为 149A5 一 2 后代 之 第
8 个 植株 , 依 此 类 推 , 每 代 在 其 系 号 上 增加 一 数字 , 直到 鼓 系 稳定
Wa ik, MMAR ABET, 性 状 稳定 所 需
MRE, MA KAR MR, 系 和 级 不 乱 , AAR TBA
音 株 的 个 体 发 育 历史 , 因此 不 仅 是 选 种 上 的 有 利根 据 ;而 且 也 可 以
作为 遗传 性 研究 上 的 参考 。

五 . 番 戎 天然 杂 交 率 的 测定
ASH HVE SS HES AUT TE SE OR ERD, RABE

HBR Zee, TAL AS Te) es PE i PEA Td AR RE
下 , 4E HE ATER RE A A EE A ET EE

318 二 :区

严密 的 ,这 些 花 邓 在 生理 上 和 粘 构 上 便 容 易 引 起 天 然 杂 交 , 所 以 在
番茄 品种 关 还 有 一 定 程 度 的 天 然 杂 交 李 。

要 进行 有 性 杂交 ,杂交 亲本 应 该 是 纯 品 种 ,为 要 知道 它 纯 度 高
低 应 该 预先 了 解 到 该 品种 的 天 然 杂 交 率 , 址 进行 自 交 来 观察 其 分
离 的 程度 。 在 繁殖 种 子 时 也 要 注意 到 品种 的 天 然 杂 交 达 以 便 适 当
地 将 探 种 区 隔离 。 下

测定 番茄 天 然 杂 交 率 ,可 以 按 以 下 的 方法 来 进行 ;选择 具有 相
对 性 状 差 遇 显 著 的 雨 品种 作为 试验 材料 , 相互 栽植 后 ,再 从 通常 具
有 某 一 隐 性 性 状 的 植株 上 探 取 果实 内 的 种 子 , 观察 它 后 代 的 植株
FAL AEN PARMAR RRA, BI (Jones) 合用 植株
高 、. 矮 性 状 不 同 的 两 个 番茄 品种 交互 栽植 , 当 果实 成 熟 后 探 收 矮 性
絮 种 植株 上 的 种 子 (通常 情况 下 番茄 植株 高 、 矮 相对 性 状 中 , 高 性
为 显 性 , 矮 性 为 隐 性 ), 假使 高 性 品种 植株 的 花粉 落 於 矮 性 品种 植
义 的 花 邓 柱头 上 则 种 子 后 代 便 会 有 高 性 植株 出 现 ,和 结果 在 270 音
株 中 有 43 植株 为 高 性 的 ,因此 这 矮 性 品种 的 天 然 杂 交 达 为 29。
此 外 也 可 以 根据 果皮 色 (金黄 色 对 无 色 ), 果肉 色 (粉红 色 对 淡 黄
色 ), 时 型 (普通 裂 叶 对 蔓 叶 ) 等 方面 的 相对 性 状 作为 测定 天 然 杂 交
这 的 显 隐 性 状 的 依据 , 如 果 根 据 果 实 的 性 状 来 测定 比较 需 时 长 而
且 单 株 佑 的 土地 面积 显然 比 昔 期 时 大 (有 时 可 以 用 密植 的 方法 ,可
以 节省 土地 面积 ), 而 且 容 易 因 病 虫 为 沼 而 缺 株 , 会 影响 测定 天 然
杂交 这 的 正确 性 ; 如 果 能 在 昔 期 根据 叶 型 或 其 他 性 状 来 测定 是 比
较 简 便 ,不 过 性 状 表 现 可 能 不 如 果肉 或 果皮 颜色 那样 显著 。

六 . 赫 莉 有 性 杂交 技术

为 要 进行 杂交 选 种 创造 新 类 型 或 生产 杂交 优势 种 子 必 先 要 掌
握 有 性 杂交 技术 ,番茄 有 性 杂交 可 以 按照 以 下 的 程序 进行 :

(一 ) 素 交 前 的 准备

在 杂交 前 首先 要 拟订 杂交 计划 ,确定 杂交 亲本 品种 及 其 株数 、
播种 时 期 、 栽 培 方 法 等 等 ,准备 好 一 切 杂 交 用 的 材料 和 用 具 , 了 解

第 七 章 A An BY xe Fh 319

花 器 的 构造 、 开 花 时 期 、 开 花色 性 以 及 授粉 的 生物 学 特性 等 , 芷 且
了 解 杂 交 操作 的 步 隘 和 方法 。 有 了 完善 的 准备 ,才能 保证 杂交 工作
顺利 进行 ,能 够 获得 多 量 的 正确 的 杂交 种 子 。

二 ) 番 苘 开花 授粉 的 生物 学 特性

番茄 花 器 构造 及 开花 加 性 详 见 第 二 章 。

番 葫 花 开放 时 , 花 向 下 垂 , 花 莉 秋 裂 , 花 粉 散 出 而 落 於 柱头 上 ，
番茄 主要 为 自 花 授粉 ,尤其 短 花 柱 花 的 天 然 杂 交 率 极 低 ; 长 花柱 花
主要 也 是 自 花 授 粉 ,但 它 比 短 花 柱 花 容 易 引 起 天 然 杂交 。

风 蕊 的 受精 能 力 可 以 维持 到 4 一 8 日 之 久 , 某 些 情况 下 在 开花
后 的 10 日 甚至 14 日 还 可 以 授粉 而 受精 , 而 且 在 花 允 开 靳 吐 粉 的
2 目前 就 能 够 受精 , 因此 在 花 履 时 期 就 可 以 进行 授粉 , 即 所 谓 荤 期
授粉 ,这 种 授粉 方式 就 是 在 花瓣 风 未 开放 , 在 去 奴 后 立刻 授予 花
粉 , 在 操作 手续 上 上 比较 简便 而 省 时 ,通常 进行 番茄 杂交 时 常 探 用 。
但 是 应 蔷 指 出 莉 期 授粉 比 开 花 授粉 往往 是 千 实 率 低 、 种 子 数 少 。

(三 ) 选 择 杂 交 用 亲本 、 花 序 和 花

作为 杂交 用 的 亲本 植株 应 访 是 纯化 的 品种 , 最 好 释 过 人 工 套
袋 自 交 2 代 , 亲 本 落 且 应 该 培育 在 良好 的 环境 条 件 下 ,六 子 以 高 度
的 安 业 技术 ,使 植株 生长 发 育 健 公 , 营养 状态 良好 , 没有 病虫害 感
he, 因为 亲本 植株 发 育 状态 的 好 坏 直接 影响 当代 的 千 实 率 、 种 子
的 品质 和 产量 ,以 及 杂种 后 代 的 生活 力 , 因此 杂交 用 亲本 必须 是 生
长 健全 的 。

杂交 用 的 花序 ,应 访 选 取 从 荃 干 基部 而 上 的 第 2.3 花序 , 它 的
花 杂 发 育 好 ,杂交 结实 这 高 ,种 子 品质 好 而 产量 高 。

杂交 用 的 花 采 , 应 训 选 用 花序 基部 肥 壮 、 健 至 和 发 至 正 常 的
2 、3 花 ,畸形 的 、 帝 小 的 ,花序 先端 的 不 作 授粉 用 ,通常 每 一 花序 以
获得 2.3 个 杂交 果实 为 原则 。

(四 ) 准 备 杂交 材料 和 用 具

杂交 前 要 准备 好 杂交 的 材料 和 用 具 ， JLB) 70, Je ee

320 St 研究

— ei STEEL Lisi
Lam

OPM, rome
Hi

Hil | a

BEF 2. 前 刀 3. 别针 4. 授粉 是 5. BOK 6. aE
i 8. FABRE 9. MEAD 10. 杂交 读 载 入 11. MEN 12. 酒精 瓶

外
7

图 70 番 荔 有 性 条 交 用 具

使 用 方法 ,使 每 一 杂交 操作 过 程 进 行 得 顺利 而 精确 。 这 里 将 材料 、
用 具 及 其 使 用 法 作 一 简单 悦 明 如 下 : LAF SE RO HE
蕊 ;先端 要 和 引 小 而 不 可 尖 铅 ,以 如 容 易 扔 伤 子 房 ; (2 剪刀 : 用 来 剪
去 不 和 良 的 非 杂 交 用 的 花 邓 ; (3) 别 人 针 : 花 双 套 袋 封 口 用 ; ORY
fits SERPS FA, 5. SR Oe Ae FH SE IE , SEAR SORE SER
IIE EERO BE, 授粉 时 不 致 损伤 柱头 , WE WATE
粉 用 量 ; (5) BCKRE: 用 来 检查 花 邓 是 否 去 雄 微 底 , Ue ELAR RHE
柱头 上 有 无 分 沁 粘 液 来 决定 授粉 期 ; (6) 钢 笔 : 在 持 牌 上 记录 用 ，
最 好 选用 雨 淋 也 不 会 腹 色 的 ; (DIEM: 用 来 赃 存 花粉 用 , 是 口
径 大 而 浅 的 玻璃 瓶 ,最 好 为 有 色 玻 现 材 料 使 能 减少 阳光 直射 , 它 的
大 小 可 以 随 花 粉 盛 量 多 少 而 定 ; (8) FREE RIE
长 期 地 保存 时 用 , 拱 底 用 氧化 钙 作为 干燥 剂 , 用 狐 板 相隔 ; FEHR
帮 在 纸板 上 ,然后 盖 上 玻璃 羡 , 花 粉 不 用 时 可 以 将 玻 羡 用 凡士林 封

第 .七 章 .- 番 曹 的 选 :种 $21
SE; (QD) MEAS: SE AEE BH BRA ac, REZ ee} FLY
By MMI TAK, ok 6 x9 厘米 大 小 ,一 端 开 口 ; (10) ae
“ 录 舌 ; 帮 为 杂交 记录 用 ,记录 植株 的 栽培 过 程 ` 气 候 情 况 ` 杂 交 花 器
获知、 花粉 探 取 和 保藏 法 、 果 实 探 收 留 种 等 ; (11) ME ERE
花 双 旁 , 刀 录 杂 交 亲 本 .去 雄 日 期 .授粉 日 期 ,最 好 用 硬 的 旺 监 纸 制
Wi, 3x4 厘米 大 小 ,上端 用 星 稼 系 措 用 ; (12) 酒 精 拱 :授粉 匙 或 独
子 消毒 时 用 。 此 外 为 了 杂交 方便 起 见 还 可 以 准备 揣 带 箱 ， 用 来 安
帮 一 切 杂 交 材 料 和 用 具 。

(五 ) 杂 交 步 又 和 方法

在 杂 交 过 程 中 必须 按照 一 定 的 步 骏 和 方法 , 才能 顺利 进行 杂
交工 作 , 东 能 获得 正确 的 杂交 效果 。 各 项 操作 应 该 仔 粗 、 正 确 而 迅
速 , 当 杂 交 用 的 花 邓 选 定 以 后 就 可 以 按照 以 下 的 方法 来 进行 授粉
工作 。

1. 去 雄 “ 见 圆 71， Jia Lee FARE RRO BS 的 意

Bh, SHE OBE ERE SABA Tee BY. 4 EEE
为 授粉 用 的 花 , 在 它 苗 期 时 候 , FERAL , EMA ER
有 以前 除去 雁 营 ,去 雄 时 用 左手 担 住 杂 交 用 花 的 小 花梗 ,右手 拿 小 锈
FRR TIER EE EEK RRR EE SHES
MAHER: WHE ES TERE AR ESO AF AE LT

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322 Ss th OW

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SFE HEME, BCE HE ES RG FE RT ERS, SOPOT EE, 但
BE RDS K5 15 Id IMS 2 ST ZEA HR, TE BR PEI BE
Ko SHE AN HY BE Ee ah HERG TI DEAE IESE, WE HS
UE, AB SE A EAE ZR A; SeHe Mt )S RR Ee AE BE EE, FEE
BS AS ETE Os, AS BEES FE MB 7. SERED, aE
#5 TRE AE EA Eb Be A, 同 时 SEI TED
F RE A.

2. 4E4% BE MERE EH REI ENN SEM.
内 要 留 有 适当 空隙 使 花 器 生长 良好 , 授粉 后 纸袋 套 上 , BOM
下 , 兹 用 别针 纤 住 在 花梗 上 , 不 留 终 陈 避 有 驶 昆虫 进入 ,也 可 以 在 您
口 褐 忆 少量 棉花 阻止 昆虫 进入 ,这 样 可 以 使 通 撒 良好 ;让 可 以 减少
梗 部 损伤 。

3. HMM CSAS AS DUS HLS an By Se SEBS
再 套 袋 ) MUL 5 WARES TEAS Be, HEAL Be, HE
及 去 雄 人 姓名 。 AUR IE SIE, 这 样 将
来 探 果 时 就 可 连同 纸牌 一 起 探 下 ,不 致 搞 销 。

4. 花粉 探 集 与 保藏 ” 探 集 父 本 用 花 的 花粉 , 应 该 在 楷 蔓 期
FEARS , BGS 2、3. 日 后 的 早晨 , 花 将 开放 ,但 花粉 从 未 散 出 时 ;除去
颖 袋 ， 剪 去 花 条 ,同样 方法 探 集 大 量 花粉 用 花 后 带 太 室内 , 放 在 尘
VT AGEL PLLEAERS , 当 气温 逐渐 升 高 , 花 莉 的 水 分 蒸发 一 部 分 后 迅
速 干燥 时 花粉 便 散 出 , SHU 可 用 别针 从 攻 简 上 的 花 莉 与 花 莉 间 继
剂 ,使 攻 简 分 开 , 各 花 攻 分 离 然 后 将 花 攻 内 向 的 雨 侧 用 别针 继 向 剖
JE, 使 成 熟 花粉 散 出 , 花粉 探 梨 在 花粉 瓶 内 (少量 杂交 时 可 以 在 探
策 花 粉 后 随 序 授粉 ) 拱 外 贴 上 鸭 标 , 写 明 品种 , 探 集 期 及 探 集 者 , 驱
口 用 和 纱布 盖 住 ,这样 就 可 以 供 授粉 用 。 如 果 花 粉 肛 在 内 藏 后 使 用 ，
或 使 用 时 期 较 长 的 , 应 该 胺 放 在 干燥 器 内 。 在 探 集 花粉 时 应 蔷 注

意 花 粉 不 使 受潮 ,不 使 阳光 直射 ,准备 多 量 的 花粉 ， ee Tia
ies |

第 七 章 番茄 的 选 种 323

5. 授粉 ( 见 图 72) 已 去 雄 的 花蕾 , 经 2、3 日 后 花瓣 已 经 盛
开 塌 呈 鲜 黄色 时 ,除去 颖 袋 。 用 放大 镑 观察 花 采 ; 如 果 柱 头 分 沁 有
粘液 时 (就 是 肉 蔓 已 成 熟 的 征 状 ), FAR ERE DE AL RSE
MEERA EEA KS, BB AR LEGS AE
BS AM HLH}, PEMERS AK SALE

Law

3 Z
\ SA
IS LA 0 rag

| aly 7
\\ ‘3B (J
、 多 沙

图 72 授 BF

授粉 工作 最 好 在 无 风 晴 朗 天 气 的 上 午 8 一 11 时 进行 。
授粉 完 时 以 后 仍 套 上 原来 的 约 袋 , TG AE RE LIER AC
和 名称, 授粉 日 期 及 授粉 人 姓名 。
«6. 除 袋 授粉 后 经 过 7 一 8 日 花 辩 已 绝 净 澳 , 幼 果 已 渐 长 大
时 候 , 将 兢 袋 除去 ,使 果实 充分 发 育 。

7. 母 本 管理 与 杂交 和 结果 的 记载 ”杂交 用 母 本 要 精密 管理 ，
一 切 农业 技术 措施 要 保证 高 度 质 量 , 杂交 村 实数 及 果实 发 青 特 征
应 随时 记 信 记载 笑 内 。

8. 果实 成 熟 探 收 及 种 子 处 理 峙 藏 ”杂交 果实 当 充分 成 熟 后
连同 和 牌 一 起 探 收 , 兹 圭 明 探 收 期 及 探 收 者 ,再 按 杂 交 果 实 记载 表
内 所 列 各 项 进行 刀 载 ,然后 个 别 留 种 (假使 直接 用 在 生产 上 的 品种
内 或 品种 间 杂 交 种 子 ,可 以 一 起 收集 以 减少 个 别 留 种 的 麻烦 )， 果
“ 实 探 收 经 过 后 熟 作 用 以 后 ,将 果实 横 齐 ;用 小 刀 控 出 心室 内 的 种 子

324 = wth BW : 侈

BOBBIE A. 63t 1.2 日 发 酵 后 , 种子 可 与 腐熟 的 果肉 分 离 , 用
水 洗 兆 ,分 别 置 入 种 子 袋 内 将 原来 颖 牌 贴 在 种 子 袋 上 , 落 写 明 种 予 、
探 收 期 、 种 子 处 理 人 姓名 ,最 后 将 种 子 崇 藏 在 王 燥 冷 泳 的 地 方 作为
以 后 播种 用 。 和
以 上 所 敏 述 的 有 性 杂交 法 是 最 通常 所 探 用 的 。 此 处 也 有 用 不
同年 龄 花粉 授粉 ,或 不 同年 龄 败 芒 作 为 杂交 用 ,也 有 用 轴 属 花粉 辅
助 授 粉 , HE 至 用 不 去 雄 杂 交 法 等 用 以 提高 条 种 后 代 的 生活 力 和 控
” 制 显 隐 性 的 表现 ,这 些 方面 应 用 上 只 是 在 少数 部 分 有 一 些 改变 , 主
要 是 仍 按 以 上 的 方法 来 进行 杂交 。
+. 品种 闫 杂交 | |
番茄 有 性 杂交 市 造 新 类 型 , SE BE LY AEA PA
种 间 。 种 关 杂 交 一 般 会 遇 到 一 些 不 可 交配 性 或 杂种 不 孕 性 的 困难 ，
但 是 在 番茄 选 种 实践 上 已 能 够 应 用 一 系列 克服 这 些 困 难 的 方法 来
实现 杂交 可 能 性 , 兹 能 得 到 新 的 品种 。 品 种 关 末 交 , 虽然 不 会 遇 到
这 些 困难 , 但 是 也 不 会 像 种 关 素 交 那 样 产 生 新 类 型 的 广泛 性 。 必
须 指 出 , 在 实 跻 上 可 以 由 地 理 上 相距 远 的 或 在 生态 学 上 相差 大 的
类 型 间 杂 交 , 不 会 像 远 入 杂交 时 常 有 的 不 可 交配 性 或 杂种 不 孕 性
的 困难 , 但 是 所 产 生 的 杂种 会 出 现 像 种 间或 属 间 远 系 杂交 时 所 表
现 的 那 种 多 样 性 类 型 的 分 离 现象 ,这 些 类 型 是 具有 极 大 可 塑性 的
材料 ,容易 顺从 於 培 至 条件 的 影响 而 获得 希望 的 类 型 ， 因 此, 选择
这 样 的 杂交 亲本 进行 杂交 选 种 ,在 实践 上 有 着 很 大 价值 。”，
番茄 的 杂交 选 种 历史 很 短 , 有 记载 的 杂交 选 种 还 是 在 19 fie
的 最 未 几 年 才 开始 。
在 1888 年 已 有 记载 关 基 由 极 美 (Acme) 和 完善 (Perfection )
品种 杂交 得 到 罗列 拉 特 (Lorillard) 品种 , 1896 2— wh es HB ME FE
(Walter Van Eleet) 获 得 了 由 “ 罗 烈 拉 特 ”x “PRBS” x “BEB” Be
交 而 得 的 新 品种 SLA” (Combination); 由 罗列 拉 特 和 矮 英雄
(Dwarf champion) 杂 交 而 得 到 “四 分 世纪 "Quarter Century) 品

第 七 章 Tt Hii 0 38 Bh 325

Fh, 1889 年 时 李 芬 斯 东 氏 (Robert bia A a XTEKA
WMBA THEME. eee (Grand rapid forcing) mA AY
JRE SE x FEB (SE on BE) 28 eH Fs.

“在 1910 年 以 后 杂交 选 种 工作 进入 了 新 的 阶段 ,尤其 是 对 蕉 主
Big ES AGIA (Fusarium wilt) , Asi HEIs (Nailhead spot),
番茄 斑点 病 〈Leaf spot), Haire Cheaf mold), Hamsters
(Mosaic) Agi ya (Curly top) 等 抗 病 性 选 种 方面 。

在 通常 株 选 工作 中 也 往往 能 选 到 具有 个 别 特 点 的 品种 , 但
有 时 还 不 够 完善 而 需要 进一步 有 性 杂交 , 例如 区 及 东 从 剧烈 感染
Ze VATS HY FA ARES AY “RSS” on Fh an anels 7 HBR SY DE MLZ
YAIK” (Louisiana wilt resistant) inf, (AA > in PR BGR mr
EBA , FA Hs L912 Se file eR Se AD eae A BS) SAT SE PO Bo
fig CLandgon) 品系 进行 杂交 , FS 1918 2e A eT HS Sh DH AL
(Louisiana pink) Figs 3 Faw 47 (Louisiana red) 品种 。

ner Ss 45 Tel ET AS Ta] BR AS TT Fs A 2 eC BY a Fl
来 代替 旧 有 品种 ， 而 这 些 新 品种 就 是 以 旧 的 品种 为 基础 ,再 由 株
PEAR AMES), 随 着 人 们 对 堆 品 种 的 高 度 要 求 , 因此 杂交 选
种 在 现在 和 以 后 都 估 有 选 种 工作 中 的 重要 意义 , eB “pb”
(Break. O’ Davy) 品种 的 选 种 过 程 来 悦 明 对 於 高 度 要 求 品种 在 选 种
鞍 程 中 的 复杂 性 。

1889 年 李 分 司 东 氏 从 实生 昔 中 选 得 石 东 品种 ,1891 年 部 特 伸
Fe (Henderson) 选 得 傍 大 洛 沙 品种 , 1900 年 司 巴尔 克 斯 氏
《Spalzks) 从 石 东 品种 中 选 得 安 林 娜 品种 ,1905 年 李 芬 司 东 氏 以 石
XK TERA, FE 1918 年 潘 里 加 (Prichard) 从 一
个 法 国 品种 市 场 珍 物 (Marveille des Marche’s, 即 Marvel of the
Market) 中 选择 到 抗 病 的 “和 珍 物 ” 品 种 ,但 由 坝 适 应 性 不 天 而 没有 广

YEAHS, PA He 1924 年 潘 里 加 又 进行 了 珍 物 和 安 林 娜 杂交 得 到 迈 维
| h(Marvena) fh Ft, 1925 年 时 潘 里 加 和 包 肌 两 人 育成 了 “ 迈 球 ” 品

326 & wh WM

种 ,这 品种 系 由 1918 年 时 图 球 x 珍 物 杂 交 而 得 。“ 围 球 a PPS
凋 病 有 强大 抵抗 性 , 易 染 黑 班 病 ; ALL aS “ey”
均 有 高 度 抵抗 性 , 因此 杂交 和 结果 获得 了 抗 病 的 迈 球 品 种 ,这 品种 不
MHA, iM His RBA AMER TS LE, 因此 逐 成 为 当时 在
美国 很 多 地 区 最 主要 品种 , We AER SAKA A RAB
器 种 ,到 现在 这 品种 还 被 广泛 栽培 着 。 1931 ee BA
FE FSH) TY DAGGER x SEER AR AC A “BE” or BH, HK oe FAIS AS
“ain KARMA, ABMs Bike, 初 晓 品 种 的 选 育
过 程 可 以 参照 如 下 。
偶然 实生 选 种 “偶然 实生 选 种
Stone x Ponderosa Merveille des Marchis Stone
Globe X Marvel Marvel x _ LEarliana
Marglobe x Marvena

|
Break O’Day

1932 年 又 得 到 了 以 潘 里 加 Prichard fr 4 ws iF (RBH eal
URI X3BER) 具有 远 球 的 果 色 、 果 肉 厚 而 紧 、 品 质 好 而 抗 病 , 同时
具有 涛 普尔 司 派 旭 的 早熟 , 丰产 的 特性 。 1932 年 又 得 到 “ 球 物 ”
(Glovel) 品种 ( 系 圆 球 X 珍 物 ), 这 品种 与 迈 球 是 “姊妹 品种 ”不同
LEACH ERD” HBL DSR AL. “IRE” “RIM” “ER
Woy” = BAAD AS HS HSE UH Ts PS FR TE :

责 格 尔 氏 (Yeager) 在 北 达 可 塔 (North Dakota) pt ATH AE
种 ,在 干旱 炎热 而 有 王 风 不 适 於 番茄 生长 的 地 区 ,进行 杂交 选 种 得
BIG ABW in Bl: 1925 年 得 到 红河 品种 (Red river) ( 安 林娜

x AH} Sunrise 杂交 青 成 )，1929 年 得 到 比 仲 品种 Bison (红河 久
普尔 司 派 起 杂交 育成 ) ,此 外 还 有 具有 抗 热 性 的 两 品种 。 1932 年

得 到 了 “法 格 黄 梨 ” 品 和 (Eargo yellow pear) (Jb) x wea Yellow

pear 杂交 至 成 ) 和 金 比 但 ( 比 仲 x 金 皇后 杂交 育成 ), WS 1984 年 又

第 七 章 A sh AY x Fh 327

Fie TP i Ph “HAL” (Farthest North) (He (} x ALB FRAR Ze
青 成 )。 人
随 着 温室 栽培 事业 的 发 展 , 1930 年 育 碾 了“ 劳 特 促成 ”Lloyd
Forcing) Al“ yx fee” (Blair Forcing) 3G jin BATS on Alt,
WH in FPR Fa “se FS PG AL” (Louisiana pink) +5 “#3” (Grand
Rapigs) 品 种 杂交 得 到 。

在 加 工 品种 方面 有 1934 es REM (New Jersey) 试验 站 育
eS“ BS” tn BE, i BEE PER x J.T. D 杂交 得 到 。

在 丰产 和 适应 性 强 的 品种 的 育种 成 就 有 :华盛顿 试验 站 (1930
”年 ) 青 成 了 “幼苗 96” (Seedling 36) 和 “幼苗 60” (Seedling 50) ,这
于 品种 系 由 芙 善 美 x 最 优 品种 杂交 得 到 。

yD FF SE DL ve EN (Texas) 夏季 炎热 而 干旱 条 件 的
品种 ; 讼 1938 425s ZR 7¢ (Yarnell) PARR 3 (Hawthorne) 两 人 进
行 了 杂交 选 种 工作 。 在 鼓 地 夏季 条 件 下 大 果 形 品种 不 易 着 果 , A
于 千 实 期 很 得 ， 而 一 些小 果 形 品种 则 贯穿 夏季 可 以 结果 。 因此 选
用 大 果 形 的 芙 善美 品种 和 小 果 形 的 红楼 桃 品种 杂交 后 的 杂种 再 与
四 善美 品种 回 交 后 得 到 命名 为 夏 生 (Summer set) 的 品种 ,这 品种
采 实 比 小 果 形 红楼 桃 亲本 的 果实 重量 增加 (一 9 TG. WHA TERS
仍 有 良好 的 结实 性 。

此 外 也 可 用 樱桃 形 、 李 形 、 梨 形 等 小 果 种 与 圆 球 、 返 球 、 石 东 、
捧 善 美 等 大 果 种 杂交 ,也 可 有 如 小 果 种 夏季 能 结果 的 特性 , 牙 能 增
天 有 果 形 。 然 而 另 一 个 法 国 品 种 " 格 洛 比 菜 立 ”〈Globujlaria) 则 不 能
展 来 与 小 果 种 杂交 而 增 大 果 形 , 因此 说 明 杂 种 后 代 果 实 大 小 可 以
EAE Mig, WL] ASE ARS PE HY.

在 抗 病 选 种 方面 樱桃 番茄 也 被 应 用 作为 杂交 杂 本 , BEE BiH
WRB (Verticillium atboratrw72) 有 驶 疫 性 ; 它 与 大 果品 种 “ 石
fea hee” Century 杂交 而 后 再 进行 回 交 结果 获得 了 抗 病 而 果

SKIN io Ft. :

328 a= mi wt

NK. PREZ
2S Hi 88S Bh BS Fe ETE Eh RE LAK, AS il OEP AR AB
常 具 有 栽培 类 型 所 缺少 的 优良 特性 例如 抗 病 性 方面 , BE
选 至 抗 病 品种 的 重要 原始 材料 。 秋 间 有 性 杂交 时 常会 出 现 具 有 极
大 可 塑性 和 多 桩 性 的 类 型 , 这 些 杂种 材料 容易 通过 培育 和 选择 方
法 而 创造 新 品种 类 型 ,但 是 种 天 杂 变 有 时 还 有 着 一 定 程度 的 困难 ;
因此 首先 提供 出 一 系 烈 有 效 措施 来 克服 种 天 杂交 的 困难 ，”
1 种 天 杂 交 时 野生 种 在 遗传 某 些 优良 的 特性 ( 抗 病 性 ) 时 ，
往往 伴随 着 一 些 不 和 良 的 性 状 , 例如 果 形 小 。 因此 野生 种 与 栽培 种
的 杂交 和 结果 不 易 达 到 商品 果实 的 果 形 标准 , 正如 格 铬 斯 Groth 在
1914 年 指出 大 果 形 的 栽培 种 (假定 为 A) 和 小 果 形 的 野生 种 ( 假
定 为 了 B) RZ, 杂种 第 一 代 不 表现 数学 平均 的 中 间 性 的 果 形

(二 过) 而 表现 几何 平均 数 ( 雨 者 果 重 乘积 的 开 方 数 VAX 本 )

蓄 以 这 种 现象 称 为 黄金 平均 数 (Goleen mean), iA AIS AIL
实 平均 重量 为 160 克 , 野 生 种 的 果实 平均 重量 为 工 克 , 那 未 杂种 第
一 代 果 实 的 平均 重量 接近 讼 人/ AxB = 160x1L=12.7 克 而 不 是

ese AIT 一 80.5 克 ,当然 也 会 随 培 青 条 件 而 有 一 些 变动 。 林

特 司 曲 洛 姆 (Lindstrom) 的 试验 新 球 (New globe) & Hy He aK
(Yellow cherry) 两 品种 杂交 , 杂 和 大 第 一 代 果 实 趋 放 中 间 而 篇 小 ;
作者 在 红 樱 桃 和 黄 美 雨 品种 杂交 的 杂种 第 一 代 也 有 同样 和 车 果 , 见
图 73. KAA FP, HERR RIN, mE FL 的 分 高 现象 中 ; 平均
重 实 大 小 的 范围 也 只 有 从 小 形 到 中 大 形 , 没 有 被 观察 到 与 天 果 形
亲本 相似 大 小 的 类 型 。 以 上 说 明了 利用 野生 的 原始 材料 来 选 青 天
果 形 品种 便 受 到 一 定 限 制 。 但 是 回 交 法 在 番茄 选 种 工作 中 广泛 地
利用 , 利用 回 交 法 可 以 弥补 及 上 的 缺陷 。 因此 为 了 加 强 革 些 希 户
的 性 状 的 出 现 , 常 常 将 杂种 与 希望 加 强 某 些 性 状 的 亲本 (一 个 或 煞
个 ) 进 行 回 交 来 消除 不 和 良 的 性 状 和 特性 , 而 从 再 度 回 交 的 后 代 审 去

a cH th WY xe FH 329

， ES te so patie = Ses
1 smi

1. REA 2. ACER 3. RST
图 73 BiKAWKN DE mae

OTE ERAS TE BT ths BN PER ANPE BY SA, Bi de A BS EF AE
类 型 杂交 时 ,在 后 代 中 往往 获得 了 优良 的 抗 病 性 ,但 是 果 形 划 变 得
很 水, 因此 可 以 再 与 埠 培 中 回 交 以 增 大 果 形 , 阔 从 子 代 分 离 现 象 中
进行 选择 大 果 形 的 抗 病 种 。 所 以 回 交 法 在 杂交 选 种 工作 中 十 分 重
要 ,尤其 在 进行 种 间 杂 交 方 面 。

2. 种 关 杂 交还 往往 存在 着 杂交 不 孚 的 现象 , 为 了 克服 这 人 缺
点 可 以 应 用 居间 类 型 多 灵 的 杂交 方法 来 获得 杂种 ,同样 可 以 应 用
辅助 授粉 法 ,无 性 接近 法 《 尹 接 后 再 行 杂交 的 方法 ) VEN RAR
交 的 不 孕 现 象 。

5. 种 天 杂交 时 常常 形成 少量 的 赣 且 缺少 发 芽 率 的 种 子 , 这
BEREAN ASL Bh, 在 种 子 萌 发 时 胚乳 不 能 供给 是 够 的 营养 以 至
胚 不 能 正常 发 芽 生 长 。 根据 Smith (1944 年 ) 的 研究 指出 可 以 用
胚芽 培养 法 \(Embryo culture) 来 使 这 些 胚乳 发 育 不 良 的 杂交 征 子
能 够 发 芽 。 这 种 豚 芽 培养 法 是 把 种 问 杂 交 种 子 稍稍 涯 种 后 章 去 种
Bi ASSET MLE Te ik AE, SESE HA 0.5 一 2% 的 蔗糖 液 ，
Sin Ci), Deere. BRCRAN, Boe
在 32 0 fh 5 ia FP RET 日 左右 可 以 正常 发 芽 。

4, 种 间 杂 交 时 亲本 选择 有 着 一 定 限度

当 裁 培 种 和 野生 种 杂交 那 一 个 作 母 本 , 那 一 个 作 父 本 有 选择
的 必要 。 通常 为 要 保持 栽培 品种 的 多 数 优 良和 经 济 性 状 ， 而 从 野生

330 mm ite Tes: Be

种 获得 个 别 性 状 , 因此 原则 上 应 该 以 栽培 种 为 母 本 ,同时 栽培 种 往
往 比 野生 种 的 系 葬 发 育 历 史 为 短 , 因 此 受精 过 程 中 对 认 外 来 雄性
配子 的 选择 较 广 泛 , 因此 容易 使 杂交 成 功 。 例 如 普通 番茄 \ 卫 .escv-
lentum) 52 E75 ii (L. hirsutum) 22 3, UB AS (ARS Bh) BEART
以 杂交 成 功 , Wass (SPAR) 为 母 本 则 不 易 成 功 〈 但 马克 法 俞
Mc Farlane 1946 年 指出 多 毛 番 苘 为 母 本 与 栽培 种 (Bonny Best)
杂交 可 以 成 功 ), 同 BE 由 这 样 杂 交 所 获得 的 杂种 第 一 代 作 为 父 本 ，
栽培 品种 为 母 本 可 以 杂交 成 功 , 若 以 野生 种 为 母 本 则 又 不 易 杂 交
KD. | | |

近 2,80 年 来 种 间 杂 交 在 选 种 实践 上 已 经 广泛 地 应 用 特别 是
利用 野生 种 的 抗 病 性 用 以 育成 抗 病 的 栽培 品种 方面 。 此 外 在 青 成
果实 内 化 学 成 分 维生素 和 王 物 质 含 量 高 的 品种 也 应 用 了 这
种 方法 , 闻 且 取得 了 巨大 成 就 。 已 经 应 用 在 番茄 杂交 选 种 方面 的
野生 种 有 酯 栗 形 番茄 (Z pimpinelli folium) , 47H (L. peruv—
tanum) , in ( L. hirsutum), L. chilense, & ARAL. gland-
uloswir) ,这 里 烈 述 这 些 野 生 种 在 选 种 实践 上 应 用 的 实例 :

(—) S852 72 in (Lycopersicum pimpinellifolium)

Bn EE an TE ND EA A BEATE, 已 成
为 用 来 改善 栽培 种 的 最 重要 的 野生 种 原始 材料 。 很 多 国家 都 已 广
泛 应 用 了 宅 来 与 栽培 品种 杂交 而 获得 具有 抗 病 的 以 及 具有 维生素
C 和 于 物质 高 度 含量 的 品种 。

酷 桑 形 番 苘 能 够 抵抗 一 种 或 多 种 的 下 列 病 害 : 竹 菌 性 溃 况 病 、
BVA URIS EIS DERI, 当 它 与 栽培 品种 杂交 , 也 能 抵
抗 一 种 或 多 种 不 同 病 害 , 论 且 已 由 多 数 育 种 家 的 试验 研究 证 明 , 不
仅 具 有 抵抗 一 种 以 上 病害 能 力 ,站 且 同 样 具有 丰产 能 力 ,因此 在 选
种 实 呈 上 的 应 用 价值 便 显 得 更 大 了 , 以 下 介 络 一 些 已 获得 了 的 成
Bh:

1. SERIE Mm FED UIA PE Fh TY BY A

| cH A A BY xe FH 331

(1) 对 时 霉 病 (Leaf mold) epi gs Ye: My MEI Me SA i
SRS PA A es I SE , EE A (Cladosporium fulvwm
cooke) 所 引起 的 , 2 3h ASH -S RE RIE AS ti 8 eA A
Zt, BRS TAA IRE, AAA oR ERBKA
的 品种 。

亚 力 出 大 (Alexander，1934 年 )， 从 番茄 品种 的 一 个 变 胺 类 型
《Off- 凶 pe) 千 小 的 果实 , 单 总 状 花序 似乎 是 与 和 红 栈 村 (Red curr-
ent) 的 自然 杂交 种 ) 与 马尔 黑 (Mazhio) 品种 杂交 后 ,在 杂种 的 分 离
RRS, 得 到 抗 叶 替 病 的 品系 。 根据 亚 力 山大 的 研究 指示 英国 的
温室 栽培 用 品种 “满足 ”(\Satisfaction ) 具有 显 性 抵抗 性 。 hee
(Von sengbusch) All # fit (Loschakowa-Hasen Busch, 1932 年 ) 也
指出 这 种 品种 及 其 变种 “斯 的 林 宫 ”Stirling castle 对 叶 霉 病 抵 抗
性 在 杂交 后 代 常 呈现 显 性 ,也 就 是 :是 抗 叶 霉 病 的 。 在 美国 奥 思 大
wr (Ontario) 温室 栽培 的 番茄 由 共 气 候 条 件 和 栽培 情 驶 是 适 於 叶
IANA, 因此 抗 病 选 种 显得 十 分 重要 。

“He tse” (Vetomold) 是 抗 叶 老病 的 有 名 品种 ,这 品种 便 是 奥
思 天 立 的 Vineland 园艺 试验 站 和 Jaronto 大 学 合作 下 由 栈 栗 番
wii “Potentate” 品 种 杂交 选 育成 的 , FE Yin SE ARIST SER ee A
有 抵抗 性 。

Vier 品种 由 同样 的 亲本 杂交 育成 的 抗 病 种 。 va 品种 比
Vetomold 晚熟 ,花序 呈 不 规则 的 分 枝 , 果实 中 等 大 小 ,平均 每 磅 有
6 一 7 *# RX, RBEKDE REMI Vetomold 大 。

Vazs 品种 是 Vineland 园艺 试验 站 由 抗 病 的 Vetomold 品
和 Stirling Castle 品种 杂交 育成 的 ,这 种 品种 具有 两 者 亲本 对 放
人 计 和 老病 的 抵抗 性 ,但 比 Yetomold 果 形 小 而 产量 低 。

(2) 对 Spotted wilt 的 抵抗 性 : Spotted wilt 也 是 一 种 毒素
”给 在 夏威夷 很 严重 地 威胁 了 番 贡 的 生产 , 当 应 用 栽培 品种 与 野生
TRIE BG MAAC, 售 获 待 抗 病 的 马 及 具有 其 他 优良 特性 的 品

332 ee tn. OE SE

(3) 对 Western yellow blight 的 抵抗 性 : Western Yellow
blight 14.5 — Ps Fe , HE GLE KR CD. R. Porter) 的 研究 指出 5 当
SA BY ARES on BES SF AE RIG 8 20 AAA.
(8 PS SE FARO RR GF in PRR KB Western yellow blight 的 抗 病 性 。

(4) 30 Rg (Fruit splitting) 的 抵抗 性 : 费 修 (GEischer) , Aik
Dh ONE (Senbusch), 1985 年 的 报告 ,应 用 了 栽培 品种 与 野生 栈 栗 ，
形 番 苘 杂交 在 杂种 第 二 代 分 高 类 型 中 获得 了 不 裂果 的 类 型 , 这 种
类 型 铂 续 与 裁 培 品种 回 交 而 获得 了 果 形 大 站 具有 抵抗 性 的 品种 。

(5) Bae (Fusarium wilt) BAR wa LF. oz
ysporum Firs) ay Fusarium wilt 的 抵抗 性 的 品种 ， 应 用 酷 栗 番
茄 的 原始 材料 是 最 优越 的 。 包 用 (Borte) 和 魏 尔 闫 (Welljmen) 从 .
RB PRR, ERE RNA LRA
Heb iA Bie PE EAE Ai SITE, 在 控制 授粉
的 情况 下 育成 了 抗 病 的 自 交 了 系 。

“A> 2)" (Pan American) 品种 就 是 应 用 栽培 品种 和 野生 酯 :
MEE Ze EM AM SB A ERY on BP, FE HE A
RGRREKEM. FESR BERS BM, HK Ontario Hy}
Kyte 8 SE ae a FY I, MA RT
植株 和 叶 表 现 大 形 而 生 长 健 蛙 外 , RAPER Bt

“全 美洲 ”品种 青 成 经 过 是 这 样 药 , 它 是 由 酯 条 形 番 荐 的 一 系
P7 79532 和 栽培 品种 “ 迈 球 ”杂交 育成 人“ 迈 球 "” 品 种 对 奢 调 病 抵 抗
性 中 等 ) ,区 具 有 对 黑 斑 病 的 抵抗 性 , 花 且 比 " 迈 球 " 稍 早熟 ,生长 强 .
健 , 具有 和 良好 的 园艺 性 状 ,果实 外 形 好 ,品质 优良 ,产量 高 。 以 迈 球 :
为 母 本 ,野生 酷 栗 番茄 为 父 本 杂交 后 的 杂种 第 一 代 果 实 圆 形 而 小 ，
直径 仅 工 时 左右 , 迈 球 品 种 与 杂种 的 三 组 回 交 了 系 ,每 组 选 优 后 代 的 :
Z0027 植株 中 进行 了 抗 病 性 试验 。 在 1938 年 从 中 选择 到 “全 美洲
HH, Kin PH 95—100% 植株 不 桨 雁 凋 病 。 在 1941 年 由 美国 农

a

第 七 章 Rw A se RR $33

SP BASRA A aE
BEA ERS a Blt al, 5 BE AE Bh (BRIG AB at) Ze Be RAST
抗 病 的 而 且 是 果 形 大 的 品种 ,例如 从 这 野生 种 的 分 系 “ 爱 克 散 星
106” (Accession 706)， 具 有 抗 病 性 , 但 果 重 仅 工 克 左 右 , 当 里 善美
与 受 克 散 星 的 杂交 种 再 与 芷 善美 第 一 次 回 交 选 得 了 具有 大 果 形 的
Jatt, PHRB YH 28.5—33.5 区。 在 第 二 次 回 交 的 16 Pate
5 个 优良 的 杂种 果实 重 有 包 一 1 人 0 克 , 有 些 甚 至 达到 100 克成 为 果 :
形 天 的 抗 病 种 。 此 外 安 林 娜 与 受 克 散 星 106 与 初 晓 回 交 后 自 交 ，
与 Eonderosa 回 交 后 再 自 交 ,得 到 了 果 重 达 260 MK. RAT
栽培 品种 与 酷 茶 番 贡 的 杂种 的 时 形 小 的 缺点 ， 可 以 再 度 与 栽培 品
种 杂交 而 增 天 果 形 。
“” 生 栗 形 番 若 与 罗 觅 格 品种 杂 交 久 后 回 交 也 获得 了 抗 半 凋 病 的 ，
品种 。

“2. BRIE AE Hil FEAR SE EE DH YY

Ra RICE ae TE BU a PA ae BAL, 同
样 也 是 选 育 具有 和 良好 的 果实 特征 特性 品种 的 原始 材料 。

保加利亚 达 者 卡 洛 夫 院 士 应 用 了 载 培 品 种 “霞光 ”和 酷 栗 形 希
Wa PIAS BET “ESL ARSE” 品种 ,这 种 品种 富有
糖分 而 特别 美味 ,果实 内 含有 7 % WF ys, RGR LANE Sk
THEM, 这 种 品种 还 含有 50 一 60 莹 克 /100 克 的 维生素 G, 因此 .
成 为 具有 特殊 营养 价值 和 味美 品质 的 品种 。 此 外 达 斯 卡 阁 夫 院 二
用 -“ 寨 加 ”和 “和 普 洛 夫 货 夫 ”品种 与 醋 栗 形 番茄 杂交 ,产生 了 早熟 而
才 产 的 后 代 , 平均 果 重 在 50 克 左 右 , 花 且 均 一 性 ; 当 秋 闪 杂 种 再 与
栽培 品种 回 交 , BRIS J UES ARE" , RA RF was BMKEER
实 的 品种 。
”在 印度 也 应 用 了 栽培 品种 与 野生 栈 栗 形 番 苘 杂交 后 再 行 回 交 .
- 的 结果 ,获得 了 早熟 的 慈 且 和 维生素 C 含量 高 的 后 代 。
(=) AR Hi (Lycopersicum peruvianum)

334 Oh OR

G16 Ei WE AEB, PEO AT TE BS
toh gis ) FLAT HIRE RE ae ELA Be WME AE C 高 度 含量 品种 的 杂交
选 种 原始 材料 。

但 是 普通 番茄 和 秘鲁 番茄 杂交 时 , 当 用 秘鲁 番茄 的 花粉 授 评
普通 番茄 花 邓 柱头 上 ;虽然 可 使 很 快 千 实 ,但 果实 内 形成 的 种 子 数
很 少 而 且 缺 少 发 芽 率 ,斯 密斯 (P. G. Smith, 1944 年 ) 的 研究 善 通
2B Hii x 秘鲁 番茄 PL 128657 素 交 生成 的 种 子 借 特殊 的 胚 培 养 方 法
而 获得 了 杂种 。 包 觅 Porte 和 魏 尔 克 (Walker) 的 研究 指出 一 些 番
茄 品 种 与 秘 重 番 茄 杂交 ,多 数 品 种 均 不 能 生成 种 子 , 只 有 用 “ 潘 林
司 波 尔 格 ”Prince Borghese 为 母 本 品种 的 杂交 组 合 才能 生成 种
子 , 昔 且 这 些 种 子 有 生活 力 以 及 能 生成 强健 的 杂种 植株 。

亚 力 山大 (1942 年 ) 指 出 秘鲁 番茄 可 以 作为 对 花 叶 病 (Mosaic)
揭 抗 病 选 种 原始 材料 。

RACV. M. Watts) 应 用 了 普通 番茄 和 秘 重 番茄 的 杂种 第 一
代 的 花粉 ,与 栽培 品种 “ 密 西 根 州 促成 "( Michigan State Forcing)
的 丰产 品系 杂交 的 后 代 选 择 到 具有 抵抗 根 痛 称 虫 病 的 植株 ;, 这 些
植株 在 15 个 月 经 过 5 坎 接 种 后 也 未 感染 ,其 中 选择 到 工 株 自 交 能
孚 的 后 代 具 有 抗 病 性 让 且 产生 直径 1 一 2 时 大 小 深 栓 黄色 到 饼 疆
色 的 果实 ,风味 相似 於 商品 品种 ; |

New Hampshire atEgsAUA “Gi UG ARIE WL” AB Ft x $425 Hi
PI 126946 得 到 的 杂种 第 一 代 生 长 很 强健 , 形成 长 的 花序 , RAL
色 、 小 而 圆 形 具有 2 一 3 室 的 果实 ,小 且 自 交 能 孕 。 在 杂种 第 二 代
AIP SRSA ies JE WOME AES C 的 含量 , 当 再 与 “ 红 皮 ”(Red Skin) 品
种 杂交 ,在 杂种 第 3 代 合 有 “和 红 皮 ” 品 种 血 航 , 维 生 素 C 含量 为 43 一
67 毫克 /100 克 , 而 对 照 则 为 19 毫克 /100 克 。 与 “新 汉 小 先 胜利 ”
(New Hampshire Victor) 品种 杂交 的 杂种 果实 具有 商品 形状 大
AAs, WEAR 39 毫克 /100 克 的 高 度 稚 生 素 合 量 。

Be Mc Farlane (1946 “JH Ht) 应 用 多 寥 杂交 法 [( 多 毛 番茄

第 七 章 a on WY xe Ah 335

x(\BC-10x 矮 红 金 )]X 秘 和 鲁 番茄 所 获得 的 杂种 能 够 抵抗 花 叶 病
Morale,
(=)4 Ein (L. hirsutum)
| BABS ZY AEs EAM A BARE b 8s on BL
Bb.
1. 抗 病 选 种 上 的 应 用

多 毛 番 茄 对 放下 烈 一些 病害 具有 抵抗 性 :烟草 花 叶 病
(Tc bacco mosaic) , HH 4¢3p§ (Leaf mould) , KE At ypg (Septoria) , 早 疯
j4(Alternaria leaf blight),

(1) 对 斑点 病 或 早 疫病 的 抵抗 性 ”洛克 (Looke) 氏 亦 1942 年
报告 应 用 了 普通 番茄 与 多 毛 番 茄 杂交 后 ,i 对 病原 (9eptorta lyco-
persict 的 抵抗 性 相似 认 多 毛 番 苘 ,而 对 病原 41ternartw solani HY
PE BY St FB PE.

“esr” (Targinnie Red) 品种 对 斑点 病 有 抵抗 性 。 BEE
fii PI 126445 也 抗 斑 点 病 , 上 urdue 大 学 农业 哉 验 站 的 研究 关於 多 .
EG ii PI 126445 与 罗 胸 格 杂交 后 , 再 与 罗 觅 格 回 交 或 与 只 尔 钠
本 杂交 后 选择 抗 斑 点 病 的 后 代 再 行 回 交 ; Fk 1945 一 1946 年 时 ,在
其 杂种 第 二 代表 现 对 早 疫病 有 抵抗 性 。 果实 平均 重 为 190 ve, TE
1947—48 年 时 选择 到 果 重 达到 230 克 的 植株 , (RAL REE 6 Hae
后 代 人 向 未 选择 到 与 亲本 一 样 程度 的 对 讼 表 点 病 的 抵抗 性 。

(2) SENT (mosaic) 的 抵抗 性 fllbEC Porte, 1939 年 ) 的 报
AZ Ei 豆 和 了 B 可 以 完全 抵抗 花 叶 病 工 型 。

W.S. 41873 DB) %E AG (L. hirsutum) 的 一 系 41B 407 在 夏
eS FAWN A FS PL PE BB AS AEs Br 9 | AE SES,

J. W. $A He (1917 2E) FRE AS AB ti 5 EF AR 3S. TE
个 后 代 回 交 和 结果 , 其 中 一 般 后 代 仅 感染 很 轻 的 花 叶 病征 状 如 多 毛 .
和 赫 茄 那样 ,有 些 植株 虽然 成 较 晚 却 能 成 为 很 好 的 园艺 性 状 。

fl Roan & Ein 42 B 107 仍 感染 花 叶 病 ， 但 是 选择 到 优良

336 皇权 区
鹊 单 株 为 父 本 ,再 与 五 BS-2969 抗 病 种 杂交 结果 获得 了 以 了 3400
命名 的 抗 花 叶 病 品种 。

VAT 8075 命名 的 杂种 在 田间 情况 下 感染 花 叶 病 非常 轻 ;这 末
种 是 利用 多 种 野生 种 多 坎 杂 交 和 结果 而 得 到 的 : ch (AEH x B
西根 州 促成 ) x BH) x 多 毛 番 茄 而 获得 , (但 在 同样 情况 下
Pearl Harbor 品种 旭 染病 极 重 ) 多 区 杂交 更 提高 了 抗 病 性 *T3075
比 普通 番茄 与 多 毛 番 若 的 也 更 抗 病 。

此 外 又 如 普通 番茄 (HBS2269) x[( 秘 和 鲁 番 茄 义 普通 番 苘 密
西根 促成 ) x Ba] x 多 毛 番 茄 的 杂交 千 果 也 得 到 高 度 抗 病
ie. | | |
Ae Be JG CTI PEGE BP BY pee gps AS IAD A EI, 从 染病 轻
WOE SR EEE ET RU ER |

2. 4 CMR RSLS RARH

在 Purdue RERHIEHE V 340 个 番茄 品种 、 野 生 类 型 和 杂种 ，
从 其 中 选择 到 具有 高 度 B- 胡 卧 卜 素 含 量 的 杂种 4079 一 5012; 这
是 从 印 第 员 尔 铁 林 X( 罗 觅 格 x 多 毛 番 茄 226446) 的 杂种 第 三 代

中 选择 到 ,虽然 品质 较 差 ,果实 小 而 产量 低 ; 但 是 B-R b RG
”高 ,而 且 在 它 后 代 的 含量 上 ,在 选 种 过 程 中 能 够 较 早 地 稳定 。

进一步 由 4079 一 6079 与 印 第 具 尔 铁 木 回 交 后 的 第 一 代 的 B-
胡 划 下 素 含量 中 等 或 者 较 少 ,到 了 了 的 分 离 类 型 中 选 到 高 度 含量
的 植株 , 到 了 Fy 更 选择 到 具有 商品 果 形 站 有 83 微克 / 克 的 B- 胡
划 下 素 含量 类 型 。

(py) L. chilense

1. SMTA (Curly top) 抵抗 性

L. chilense x HiT (GE) 有 高 度 抵抗 性 , MERE (Virgin,
W. J.) 在 1946 年 时 指出 五 chilense 能 与 普通 番茄 杂交 后 可 以 产
生 强健 的 抗 病 的 杂种 。

Idaho 试验 站 1941 年 的 报告 比 仲 X( 迈 球 久 五 chilense) 的 后

第 七 章 BA WY Xe 337

撒 , 虽 然 具 有 抗 病 性 但 不 适 认 径 游 生产 ,只 有 少数 很 好 的 类 型 。 在
1944 ses ERAN L. chilense 杂交 后 再 回 交 结果, 在 品 览 和 产量 上 达
到 了 要 求 , 间 且 对 缩 顶 病 具 有 抵抗 性 。 1947 年 绑 顶 病 在 开花 期 严
” 重 为 害 时 ,有 些 选择 到 的 后 代 却 没有 感染 这 种 病害 。
2. $SHBVIG Fusarium wilt 抵抗 性
Ab PS. (Young, P. A.) 1942 年 报告 普通 番茄 x( 普 通 番 茄 X.
L. cjilense) 得 到 杂种 分 离 后 代 中 有 些 对 帮 奢 凋 病 接近 免疫 。
3. :对 了 亦 烟 草花 时 病 (THobacco mosaic) 的 括 抗 性
HAAR aa CF. O. Holmes) 在 1943 4p 4n 46 7 L. chilense 不 感染
-烟草 花 时 病 , APPRENDRE Bt. 加 里 福 尼 亚
RE Rae HE as L. chilense 在 田 闻 情况 下 对 抢 花 叶 病 具有 抵抗
FE. ;
4. BI (Verticillium wilt) 抵 抗 性
sake TE 1948 Ae th Eh 5 LD. chilense 48 2 Ja HG
普通 番 苘 回 交 得 到 的 后 代 , 具 有 红色 天 果 ， 为 有 限 生 长 类 , 以 及 具
”有 对 黄 秦 病 的 抵抗 性 。
(Hh) BRB iL. glandulosum C. H. Mull)
Wh aA SA LS PE, MHS Verticillium albo-atrum 所 引起 的
Da eG WLI TS HAH « AB: & ie A Hii 5 ARGS BAS 2S ME, WE ALS
EB FES URIS PENS GEE adi AEE HG SK 8D FG BA, 因 此 在 虽 有 对
RAIS MDI PE 1A EERE DY AMAA KK.

BAN MEPEAR 3S Pak (PEN ESR Se

BANE PE? Ze ARNE Ese Bh Se, 使 生物 科学 中 对 放生 物 的
发 展 规律 上 增添 了 新 的 理论 知识 去 正确 认 钠 生物 的 遗传 性 和 变 黑
Es IE FEE RR SCRE LE, 也 成 为 新 的 有 效 的 方法 , 从 而 用 来 定向 地
改变 生物 的 本 性 ,创造 新 的 植物 类 型 和 品种 。

许多 学 者 普 逼 地 应 用 番茄 为 材料 进行 了 无 性 杂交 的 研究 。

338 7) | A

由 无 性 杂交 产生 杂 种 的 事实 , 从 理论 上 说 明了 改变 生物 的 竺
GAH, 可 以 使 它 在 生长 发 育 过 程 中 产生 变 婴 , bP hee
果 , 使 生物 同化 了 它 所 得 的 外 在 环境 条 件 成 为 它 内 在 生活 王 所 需
要 的 条 件 而 影响 了 遭 倩 性 的 改变 ; 从 实 路 上 和 扰 性 杂交 是 一 种 产生
具有 动 的 遗 倩 性 个 体 的 方法 , 可 以 如同 有 性 杂交 那样 利用 来 创造
新 的 类 型 ,而 且 在 某 些 情况 下 更 表现 出 比较 有 性 杂交 的 更 天 优越
性 ,尤其 在 克服 远 称 杂 交 的 困难 方面 更 广泛 应 用 了 无 性 杂交 方法 ，
因 北 在 选 种 方面 提供 出 广泛 应 用 远 和 多 的 原始 材料 的 可 能 性 ,使 获
得 具有 丰富 的 可 塑 的 遗传 性 的 杂种 而 创造 出 更 有 价值 的 品种 。

我 国 在 解放 以 来 ,在 教学 工作 者 、 科 学 工作 者 以 及 安 业 生 产 工
作者 们 粉 粉 进行 了 许多 关 认 植物 无 性 杂交 的 哉 验 , 为 了 正确 认 玲
植物 薄 传 性 的 形成 及 其 变 罢 性 产生 的 原因 和 控制 方法 。 李 森 科 著
的 “遗传 及 其 变 届 '" 一 书 中 也 早 经 述 及 到 应 用 番茄 为 扰 性 杂交 材料
来 悦 明 环境 条 件 一 一 营养 条 件 可 以 引起 遗传 性 的 影响 , 以 及 后 天
获得 性 可 以 遗传。 而 后 努 日 金 来 我 国共 学 时 也 具体 以 番 苘 实物 材
料 来 说 明 无 性 杂交 结果, 关 认 格 鲁 森 科 的 一 系列 番茄 作为 无 性 杂
交 材 料 的 研究 报告 更 疏 发 了 大 家 。 我 国 的 科学 工作 者 倍 从 解放 以
后 也 先后 地 进行 了 番茄 的 无 性 杂交 工作 , TEAS TR. 对
MME MEAS BEF AZ Fh IY PEE SC, I 且 也 摸索 出 产生 |
SE PEAY Fh ERA Ue, 也 提供 了 实践 上 的 效果 等 等 。 有 关 该 工作
已 获 衍 一 些 成 果 的 研究 报告 有 浙江 安 学 院 沈 德 糙 的 “番茄 品种 需
“的 无 性 杂交 ”,“ 番 茄 品 种 关 扰 性 杂交 和 有 性 杂交 和 结果 之 比较 ”,“ 番
Hii WR TE IH te” SE, WSN BEE BAG ATC Be BA HRA ZU
Reg HI HE”, WIRE BEE SERI NS “ASE ASE TRE”,
ALTERS BAS “2 HB EER BO”, SEAL RE
学 研究 所 和 祖 德 明 、 赵 玉生 的 “ 几 个 苘 科 植 物 无 性 杂交 的 研究 报告 ”
这 些 都 说 明了 产生 扰 性 杂种 的 方法 及 其 成 果 。

—. BmRERKM RA

tH Hi A 3 Ph 339

不同 作物 无 性 素 交 的 方法 在 原理 上 是 相同 的 , 但 在 实践 应 用

正 要 很 据 植 物种 类 的 特征 特性 来 决定 的 。 应 该 指出 无 性 杂交 以 创

造 具有 动 的 遗传 性 的 个 体 与 通常 的 丸 接 以 繁殖 植物 品种 的 目的 要

KE, 以 及 在 方法 上 也 有 一 些 不 同 的 。 AEE ER

十 植物 通过 确 接 来 实现 。 在 无 性 杂交 方面 应 用 的 嫁接 方法 舍 义 比

BEE, 它 包括 二 个 体 千 合 成 一 个 体 的 方法 也 包括 由 计 液 注射 的
方法 而 实现 撼 性 杂交 的 方法 等 等 。

婷 接 与 扰 性 杂交 是 有 本 磋 上 的 不 同 。

婷 接 法 是 一 植物 营养 器 官 的 一 部 分 (接穗 或 接 芽 ) 接 在 作为 砧
未 (有 根系 ) 的 另 一 植物 上 ; 当 冯 合 成 活 以 后 彼此 营 共 同 生 活 作用 ，
在 这 样 的 繁殖 方式 下 所 看 到 的 是 简单 的 遭 博 性 , 如 同 通常 繁殖 优
RRR ADEE, 接穗 系 来 自 阶 段 性 高 的 植株 , 遗传 性 比较 稳
定 , 而 嫌 在 适应 性 强 的 砧 本 上 不 仅 可 以 利用 砧木 的 优良 根系 的
翌 性 ,同时 也 保持 原来 接穗 的 优良 品种 ,这 是 一 种 简单 的 无 性 繁殖
方法 。

Se ee Be PIS A aS ST RSS SE KD
法 , MAS 12 A BE, TEEPE SARL, BRR ECIE_L AD
A— ERAN BE, OR A PEE
PERTH TES EES (TEBE) 4 BE a Ee
起 影响 和 改造 的 作用 , 使 33 Be De Bee: Hy —— EE
者 得 到 。 在 实践 上 可 以 借 砧 木 教养 接穗 ,也 可 以 借 接生 教养 砧木 ，
根据 材料 以 及 杂交 目的 而 定 。

番茄 扰 性 杂交 通常 用 砧木 教养 接穗 , BEAT ORE HEM
探 取 以 下 的 措施 : (1) 用 植株 早期 阶段 的 幼苗 作为 被 教养 者 ( 接
穗 ) , 米 丘 林 指 出 植物 总 幼 龄 时 , 它 的 遗传 性 保守 性 小 ,可 塑性 也 和合
大 ,也 容易 顺从 於 由 教养 者 供 答 的 新 的 营养 条 件 的 影响 而 改变 ,如
” 果 这 些 幼 昔 是 杂种 , 那 末 更 容易 获得 教养 的 辣 果 在 番茄 方 面 可
以 用 子叶 苗 或 在 2.3 枚 本 叶 (花芽 未 分 化 前 ) 的 幼苗 来 嫁接 ; (2)

340 es wm WA 2%

QFE ATA AR SY FASE RRS ER, TE RBA LG
入 的 以 及 在 个 体 发 育 上 年 龄 也 较 大 的 , 在 实 路 上 可 以 用 花 苗 已 形
成 的 植株 ; (3) SEPSIS ARERR ,为 使 接 贸 和 砧 床
能 很 好 省 合 , 嫁 接 植 标的 管理 也 要 合理 而 周到 ,使 接穗 能 更 好 地 同
化 砧 AS WES FE; (4) REI SER FS SS SH
叶片 ;使 减少 它 自己 制造 养分 的 能 力 而 获得 砧木 营养 的 更 大 影响 ;
(5) 在 哉 验 前 材料 必须 轻 过 一 年 或 雨 年 的 研究 , 目的 在 使 证 骨 所 用
材料 是 同型 结合 (ToxMosFEroTHocTE ) 才 能 作为 扰 性 杂交 亲本 。 (6) 作
对 照 用 的 植株 和 并 接 材料 应 该 来 自 同 一 个 果实 的 种 子 , 假使 作 接
重用 母 株 的 腋芽 分 枝 拖 揪 生根 作对 照 则 不 很 恰当 , 因为 蕊 去 后 , 形
成 许多 瘤 状 突起 ,其 后 会 变 成 畸形 而 不 易 结 实 。(7) 和 被 教养 者 开花
以 前 应 套 袋 防止 天 然 杂 交 使 能 获得 惧 正 的 喜 验 结果 。(8) SRE
复 教养 或 双重 教养 (= Bee Ze) 可 以 加 深 教养 效果 。 (9) 在
进行 遣 傅 性 研究 时 应 该 选用 相对 性 状 差 愤 显著 的 品种 作为 无 性 雪
交 亲 本 , 例如 : 果皮 黄色 对 扰 色 透明 为 显 性 ;果肉 粉 氏 色 对 淡 黄色
为 显 性 ;总 状 花 序 对 复 总 状 花 序 为 显 性 ; 深 缺 烈 叶 型 对 马 谷 暮 叶 型
为 显 性 ; 扰 限 生长 类 对 有 限 生 长 类 为 显 性 等 等 。

用 接穗 教养 砧 未 也 可 以 产生 无 性 杂种 ,但 是 接穗 应 该 选用 成
年 的 而 砧木 则 比较 幼 龄 的 ,站 且 要 轻 常 摘 去 砧木 的 叶片 ,在 操作 上
方便 起 见 砧 未 也 不 应 太 小 ,但 是 正 由 藉 这 样 它 的 阶段 性 较 高 保守
ERR AA ECAC RRA, 受 教养 的 影响 不 大 , 因此 在 番茄 无
性 杂交 方面 说 来 不 如 用 砧木 数 养 接穗 那样 有 效 。
2 ， 二 . 无 性 杂交 技术

SE PE Be RR ESE WY Je BERS WEE a SE
War AEZE Bh, AST) RE es Te AEA I WE , PE SRE
EEA EAA Da, BA A RAR BE BR EE ESE Bt , 3 BE
番茄 的 各 种 无 性 杂交 方法 。

(一 ) 枝 接 教 养 法

第 七 章 A Hh AY xe AH 341

BEBE FE Hii HE ER EY, SBF EF
AES. He LER RE PS Bee; :
1. BRE ROH :

RRR VA RR RE a I he, 原
SINE 97 TE ARE VE Al We A SE EAT ES MH, IEE AB,
接 活 后 10 KA EME AWARE, WER BHMERS
育 , 根 据 作者 的 经 验 在 杭州 的 气候 情况 下 最 好 在 四 月 中 进行 ,如 果

RAC. USS CRAG , BE A DWE, RE IS EAR; a
ASR WV MP BE, 接 活 困难 , MHORER EHS
到 高 温 ,不易 获 得 杂交 果实 。

傍 接 操作 晤 好 在 钴 风 的 险 天 或 者 偿 晚 进行 , ORE ES
菊 状态 , 创 取 切面 容易 , MMR, 容易 接 活 。 在 白天 气
as BRR, BABB, CEPA. tn
SE RE KMS, AE, 工作 不 便 , 而 且 容 易
使 切面 站 活 而 影响 成 活 这 。

掌握 适当 的 婷 接 时 期 是 影响 成 活 的 重要 关键 , 嫁接 成 活 的 适
宣 温 度 在 20—25°C, 因此 即使 在 人 工控 制 环境 条 件 的 情况 下 妙 接
时 期 便 不 受 季 节 性 的 限制 。

2. 接穗 和 砧木 的 准备

EIS GAA SER AA EI LASSE, 因 此 就 应 该 在 不 同
时 期 播种 育 划 。

作为 砧木 用 的 番茄 苗 , 最 好 是 具有 7、8 校本 叶 , 花 BOE
Bt, PALES BE ERE BT 50 一 60 天 育苗 ,为 便 讼 嫁接 后 的 管理 , 虹
接 前 最 好 预先 裁 在 盆 内 。 作为 接穗 用 的 幼 昔 , 最 好 是 在 子叶 昔 时
期 ,选用 健全 而 子叶 已 充分 展开 的 幼苗 。

3. Bebe ATs Wes
| — AUER, PAPEL PT BI 74。 RRR
STAC AE SE Fa AES BF BOUT, 砧木 部 分 保留 较 长 的 节 关 从 勤 皮

1. 切 去 砧木 先端 2. WAAR 3. SAREE 4. WR 5。 “mR
FEM CEM) 6. 模 形 面 (侧面 ) 7. BARRE 8. KBAR

74 ema (a le)

层 和 木质部 于 用 刀片 切 下 , 深 2 一 3 Th. AE Sis BA 2 一 3 分 的 本
PE BEVEL (AL AEA EK 2. 38 分 宽 用 小 刀 自 皮 者 球状 切 大 到 本 里
SBI Ik, FRESE TR UATE LR). a eR
B—4 PEM, FAT) AES BEM Pea
(WA We 2-3 分 许 的 模 形 面 , CABG, FRE A BD
章 的 砧木 荃 部 ,使 接穗 和 砧木 雨 者 的 形成 层 互 相 密 接 ， ar
TENE ABC A BRP AER AEE PRT AC I) ES UE
PEACHETE_E AKG ERA EVIE FF BE, RR TPE SEAE, shana:
Bee Be RLS ACA Bp BS A 10
4. WR Dae ee |

IEP SEAL Ur, TE TRE EE, WRB AR
好 的 保护 ,最 好 在 温床 或 渝 床 内 避免 风 吹 、 雨 打 , METRE
Jit Se SE Wc Ba FE tT MEE PRA AE itm BE 20—25°C , 相对 湿度 90-95 和 2
RARER Phy SIM ere a8 Ne ASR EC, fad A
Ud DBE, WR Ls Do AE SS BEL ASR GE » WR ia BEL T—8 天 左右 ，
PALA BREE, OIA 8. TELS ARR AE, Zea
OTE 2OPE A RAE PUIG Ae AT ATE 907% 以 上 。

已 经 接 活 的 盆栽 植株 可 以 在 露地 条 件 下 进行 健 化 , MERE AS
耳 后 再 定植 於 围 地 里 。

oe Hw RY SER 343

5. WRB PR AA ch BEANE Ar

SS HEA Ja BOAR PT ie Fl EAT HB 2 FR PR BE 2.5 R
栽植 ,栽植 以 后 的 一 切 管理 措施 , BSA BI BKB, Bil cubs BR
杂 草 和 病虫害 、 足 量 施 肥 、 适 当 灌 水 、 搭 立 支 柱 等 等 。 对 於 婷 接 株
锡 整 枝 和 教养 措施 可 以 按照 以 下 的 步 骏 和 方法 来 进行 见 圆 /5。

后 re ‘f —
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和 次 | ie Bess
Aras |} sar
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1. 接穗 留 先端 3.3 吁 其 余 的 摘除 ; 2. 砧木 留 接口 下 第 3.3 PR aR 5
3. WASH FFE EPS 4, 花 谢 -除去 狼 袋 幼 果 长 大 ; 5. 果实 成 就 探 收 。

75 ”番茄 的 媒 搂 玫 养 法 (著者 原 图 )
植株 定植 后 铂 绫 生长 ,接穗 的 叶 数 逐渐 增多 ,砧木 的 腋芽 也 相
萎 发 生 。 从 那 时 起 就 要 注意 去 叶 和 整枝 。 和 被 教养 者 接穗 除 可 经 常
只 哥 留 顶端 的 2.3 张 叶 片 以 外 ,其 余 的 应 该 随时 摘 去 ;砧木 叶 腋 的
及 芽 发 生 以 后 ,为 了 不 使 过 分 抑制 接穗 生长 ,将 尹 接 部 以 下 的 第 一
WE OD , 保留 第 2 、 第 3 腋芽 ,这 样 对 於 整 枝 教 养 方 便 , 其 余 的 腋
芽 都 及 时 切 去 ,由 留存 的 两 芽 逐 渐 生 长 成 为 新 的 分 枝 ,形成 大 量 叶
系 , 用 以 制造 养分 来 供给 接穗 ,以 后 在 这 样 两 个 分 枝 上 所 长 出 的 腋
SE DY YR De ETE SF REGAL FS DORE A ARREARS
上 最 方便 , 教养 效果 也 很 天 , 当 植 株 高 工 尺 左右 时 候 , 就 应 该 在 中
央 荃 验 旁 友 立 支柱 ,防止 植株 倒伏 ;两 个 侧枝 也 缚 系 在 二 个 直立 支
挂 上 。 当 侧枝 生长 过 旺 而 接穗 生长 筱 抑制 时 可 以 使 侧枝 斜 倾 生

344 & wh RF #8

长 , 但 侧枝 也 不 可 水 平生 长 而 呈现 衰 能 现象 。 不 同 生 长 方向 有 针
ARR EB. | ‘
Bi MPRA ES ey EI SE SE SA ERE EL.
4 BERL AE SET ae SSE CI ASRS 2S, Wi 1k KIRA
TH 22 WE PES Be ER HED PE, TAO EMC, 赴 明 套 袋 日 期 ， 以 :
Geet. HS REM. UGERKLAWE AER RR,
GEIGER YRC Bt, HEIR ESC ALAR FEET BEAR
接穗 在 被 教养 过 程 中 应 该 注意 在 性 状 特 性 方面 有 无 改变 , 因
为 教养 效果 有 时 在 并 接 当代 就 显示 出 了 , 这 些 接穗 上 的 果实 通常
Ye Fo 表示 、 ,其 中 的 种 子 就 是 杂种 第 一 代 以 Fy 表示 。
(==) PSE RE BEE | i
SLE MD J IMRASE Id MAE APH YE, 就
是 用 刚 萌 发 的 种 子 才 露 出 幼 根 的 时 候 作 为 接穗 , BRR A
入 砧 本 的 勒 皮 部 与 木质 部 加 的 空隙 中 , FD RR SRA AT
岗 千 生长 。 这 种 方法 是 在 个 体 发 青 过 程 中 具有 极 大 和 遣 傅 动 次 性 的
种 子 发 芽 的 最 初时 期 里 进行 ,除了 自身 的 子叶 营养 以外 ; 醒 完全 由
砧木 来 供给 营养 ,因此 ,可 以 在 更 大 程度 上 受到 砧 i
Wh TT AEST A AY APE es REE BR 2, HARB SR Zs
到 教养 影响 而 具有 较 深 到 的 特征 。
和 格 鲁 森 科 在 1948 年 合用 这 种 种 芽 奖 接 SSR AC .
Wa Ti ERASE Ft |
SX By WE Hy Be FATE BE EAT A cH Fe Ze A
中 , oS) ti PY HA PEE TE ee SEL ENP a, ee eT
性 也 较 大 。
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53. — AE EP SCE Ee, 见 图 76, 目的 在 使
Renae Fe SE Sh NG BAS Bes FE 5 Le ee
- ABS 策 查 罗 夫 根据 幼 徐 植物 遗 传 基础 的 稳定 性 小 , 而 探 用 了 这 种

第 七 章 番茄 的 选 ,种 345

新 的 无 性 杂交 的 方法 。

- ， 果 接 方法 是 这 样 的 , 在 供 作 果 接
用 的 尚未 成 熟 的 果实 上 加 以 横 切 ,把
三 全 果实 的 横 切 面相 互 连 接 , IE FA BR
皮 围 把 它们 彼此 固定 起 来 。

果 接 时 应 注意 下 列 儿 点 : (1)

晴朗 有 阳光 的 下 午 , 植物 水 分 蒸发 组 fs
(EIS HEAT WRK AA SREB: I] 76 SRScay ke:
(2) He BERR FA EER SP BAB AES ZS EBAY 2/3, 否则 会 因 水
Sy ti RGAE A ACS EE SH a BH; (3) 横 切 接 合 效
SEE MEGS AH (4) FAD AR ee ASE SCE FT EEE, AR AT IK
成 熟 过 程 的 果实 作 果 接 ; (5) 为 使 雨 果实 千 合 良好 , 因此 切面 必须
ZRF, 砧木 切口 边缘 和 接穗 切口 边缘 能 相 吻合 ; (6) Se HER
和 砧木 ) 必须 用 普通 软 橡 皮 制 成 的 橡皮 圈 固 定 起 来 , 这样 不 碍 生
长 ,也 不 减弱 紧密 接合 , VRE 5 一 6 日 后 即 可 将 橡皮 图 取 下 ; (7) RR
PEREZ BET ,一切 管理 条 件 应 良好 。

例如 在 比 仲 639 和 金 皇 后 番茄 进行 果实 尹 接 , 而 产 Ade PEAS
种 ,杂种 后 代 提 早 发 芽 2 日 , 杂种 第 二 代 出 现 了 杂 本 的 性 状 分 高 ，
蓝 在 杂种 生活 初期 性 状 尽 “ 比 仲 ”品种 个 优势, 后 期 性 状 以 “人 金 皇
后 ”品种 估 优 势 。

在 “ 格 利 波 夫 早熟 ”与 “ 金 皇后 ”两 品种 的 果 接 结果 , 杂种 比 格
利 波 夫 早熟 品种 表现 了 和 良好 的 果实 耐 藏 性 。

(四 ) 汁 液 注 射 教养 法

0. 6. 勒 柏 辛 斯 卡 娅 认为 可 能 利用 植物 的 计 液 来 进行 扰 性 杂
Be, 他 的 理由 是 识 为 组 成 硼 胞 形态 的 有 生命 物质 在 区 胞 结构 受到
机 械 破坏 的 情况 下 ,还 未 解体 的 蛋白 质 , 兹 不 失去 有 生命 的 物质 的
特性 , 而 仍 具 有 形成 再 生 形 态 过 程 的 能 力 。

了 .A. 有 罗曼 证 维 契 在 1954 年 进行 了 以 龙 葵 和 计 液 注射 的 番茄 植株

346 aa a ‘ s

ICH T KW, Hye ASSEN SR Re
Haig" LYE HED ERAS ETI, (BSR TERRE LEAR |
PLR. PRICED REHEAT TV PER Pb ST: TT? AEE

浙江 安 学 院 林 大 盛 同 志 进 行 了 计 液 注射 方法 的 研 窒 在 不 断 改

进 中 得 到 了 上 比较 完善 的 结果 ,在 这 里 作 简短 的 伍 述 :

注射 用 计 液 的 提取 方法 是 这 样 的 : HS Be PEAS EMBO
再 径 离 心机 使 沈 淀 静 置 3 一 4 小 时 后 , PE ERE, Le
Bibs ASE POR AT ce PES Sth. HI eA
SH aA. BS Bae Ae Me AEST, REST
时 费力 费时 ,压力 双 不 易 控 制 ,注射 量 少 效 果 不 大 。 如 果 改 用 7--8
厘米 长 的 玻 管 ,一 端 尖 而 有 开 孔 , B77, 然后 将 置 有 汁液 的 玻 管
自 叶 腋 部 插入 董 部 深 15cm, 这 样 计 液 就 会 随 液 面 压力 和 植株 竹
胞 沙 透 的 结果 而 下 降 , 获 得 注射 结果 。 注 射 灵 数 随 需 要 而 定 ,次 数
意 多 必然 效果 合 显 著 , 但 同时 应 考虑 到 伤口 交 合 程度 ,植株 吸收 量

ee ee
sayy = NZ

4
和

icm

a oF A Hi BY Se Fh 347

每 日 大 概 有 0.2—0.25 C. C. 吸收 的 速度 随 天 气 情 况 以 及 植株 蒸发
程度 而 定 , 由 灵 植株 蒸发 多 , 则 吸收 量 也 较 多 。 作 者 疝 为 如 果 用 计
液 注射 实现 扰 性 杂交 ,应 用 这 种 方法 是 比较 合适 的 。
(ER) RAGE ieee

Bll 5 AN FA SEE UR 5 AAR TE SE
自生 根 正常 地 生活 ,同时 逐渐 地 适应 着 砧木 所 制造 的 营养 物质 , 当
泪 合 活着 后 可 以 把 接穗 与 自生 根 切断 , 以 后 接穗 主要 获得 砧木 的
营养 以 生长 ;为 了 加 深 影 响起 见 可 以 把 彼 教 养 者 接穗 再 度 靠 接 起
来 ,这 种 方法 可 以 使 不 易 接 活 的 个 体 间 首先 由 靠 接 而 增加 了 接 活
可 能 ,而 后 进行 教养 。 远 缘 婷 接 时 可 以 探 用 这 种 方法 。

FS) RE AE

ALAS ER y= BEE PEAS BE, 3 EL BGT REE BER
HFT es, TERE A LE REE, DA
比较 小 的 幼苗 (Bea Se RB a ES (
FAP RE AB MRA. = WR LOE
接穗 )。 昂 图 78, VR HEREE FERS ASEM ASO

PROP 2, 3 SF HERR AR, PERERA 2 RSE HERA RTE

BAS 4 HOT, 以 更 好 地 受到 上 、 下 双重 的 教养 。 工 . 下 AH
IAs (Kowaaescnas) 即 用 这 种 方法 进行 了 恩 性 杂交 , 他 将 古 具
尔 股 品 种 接 在 费 卡 拉 葡 品种 上 , BREN AEB SE a eB, 幼苗 再
壕 接 在 “ 费 卡 拉 葡 ”上 ,在 媒 接 成 活 后 再 接 上 费 卡 拉 花 的 嫩 枝 ,而 形
WATER SSB”, 植株 中 段 被 教养 者 可 以 受到 上 部 接穗 下 部 砧木
其 双重 教养 , 由 此 产生 的 杂 币 后代 产 生 了 多 样 性 现象 , 果 形 有 圆 形
到 局 平 形 ,以 及 圆 形 而 顶部 突起 的 ,有 若干 植株 薄 在 同一 果 梗 上 出
现 各 式 各 样 的 果实 ,果实 子 室 从 2 室 到 多 室 。

(1) iS REED:

STi RTA _E RAR ROE, 不 像 森 本 植物 那样 接穗 可
切 受 砧木 多 年 的 影响 ,因此 虽然 嫁接 亲本 之 一 (砧木 或 接穗 ) 会 受

348 fe Oh A

A, PWRSEH aya, HRAPORATE Al TEAR IEE
bi-by PRBBSEK BR B PEE REA
I 78 RHE ORE

另 一 亲本 影响 ,但 是 可 能 不 会 观察 到 显著 的 .眼睛 所 能 够 看 到 的 形
态 变化 。 但 是 当 这 种 并 接 植株 的 种 子 后 代 又 一 次 作为 接穗 再 度 媒
接 在 这 同一 个 砧木 上 ,可 以 出 现 比 较 明 显 的 种 信 性 变化 ,例如 香 贡
嫁接 在 龙 黄 上 所 获得 的 种 子 后 代 虽 然 在 个 别 性 状 上 也 会 有 变化 ，
但 这 些 变化 不 像 进 行 重复 嫁接 以 后 所 观察 到 的 那样 强烈 ;

应 蔷 指 出 尹 接 时 所 获得 的 性 状 是 逐渐 地 发 育 着 的 , 所以 这 种
Re AAD SIPS BREE ALMATY
ae Fe, | .

Bt H& i WY xe Fh 349

Fi AE ME ETE “SE 2G HG” AS Hii An PETE “UB LE An” SS Be
fh, 76K B— PPR aR EE AE BT IE AS
REA AS , FA BY $4 ONE PEE Bh SR TR

| FU Fy HT Rs, AU AR a
子 的 后 代 的 植株 来 判断 砧木 有 否 对 接穗 发 生 影响 , 而 EL HEE SH 2
3 代 或 以 后 各 代 中 详 租 观察 扰 性 杂种 性 状 发 育 的 情况 。

重复 依 接 主 要 在 蕉 砧木 可 以 对 接穗 不 断 地 加 深 影 响 , 为 了 更
天 程度 上 加 强 砧 木 对 接穗 的 影响 , 还 应 该 探 用 必要 的 适当 的 农业
技术 方法 , 例如 应 用 改善 土壤 物理 状态 和 化 学 状态 的 方法 去 管理
依 接 株 ,使 促进 硕 木 最 好 的 生长 和 发 育 。

福 德 明 、 赵 玉生 同志 在 “落地 黄 " 番 苘 接 在 “ 卡 德 大 红 ” 番 苘 上 ，
杂种 第 一 代 与 “落地 黄 ” 对照 扰 区 别 , 当 它 再 度 嫁 接 后 接穗 与 砧木
径 连 续 二 年 嫁接 后 所 得 到 的 种 子 后 代 产 生 了 分 离 现 象 , 也 就 是 观
察 到 显明 的 变 边 , 说 明 了 连 绪 嫁接 可 以 增强 砧木 对 堆 接 穗 教养 作
用 ,但 违 续 嫌 也 不 一 定 在 尹 接 当年 就 能 见 到 变 婴 , SE
察 种 子 后代 的 变 婴 情况 。 所 久 应 用 并 接 方法 进行 扰 性 杂交 研究 ，
不 可 根据 1 一 2 Fe AG a BBE IT | see ae SR i Bs EE AE Bh
的 可 能 性 , 遇见 这 种 情况 时 应 该 改善 嫁接 亲本 的 选择 , BTM RE
EWES (HS RE) eB REL.

”三 .品种 问 无 性 杂交

番茄 的 品种 间 扰 性 杂交 被 广泛 地 利用 来 作为 遗传 性 研究 的 材
料 ; 解放 以 后 我 国 的 一 些 学 者 也 们 先后 学 避 了 米 丘 林学 说 中 的 扰
性 杂交 方法 而 进行 了 研究 , 在 苏联 元 其 是 格 和 鲁 森 科 作 出 了 更 详尽
的 研究 。 他 们 的 工作 有 必要 在 这 里 作出 简单 的 介绍 ， 2 TRB
确 到 扰 性 杂种 产生 的 可 能 性 及 其 杂种 后 代 的 遗传 动态 借以 提供 出
选 种 的 途径 。

北京 安 业 大 学 陈 秀 夫 教授 作 了 番茄 品种 问 无 性 杂交 的 研究 、
_ 鼓 验 用 大 黄 (Golden Down) 和 克 里 欧 (Cleo) Wa Ah Bt, pa dePEZ Ze

350 et mm A 8.

竺 果 , 素 种 第 一 代表 现 了 果实 颜色 的 多 样 性 现象 ,借以 说 明 这 是 由
於 嫁接 植株 的 发 育 过 程 中 接穗 同化 了 砧木 红 番 茬 所 创造 的 可 塑性
物质 的 结果 , 因而 引起 果实 颜色 遗传 性 的 改变 。 此 外 在 果实 室 数
方面 同样 也 有 着 变 暴 。 应 读 特别 指出 的 是 杂种 植株 表现 了 强大 的
生活 力 ,这 种 强 的 生活 力 , 不 但 表现 在 成 长 植株 上 ， 也 表现 在 幼苗
期 , 杂种 幼 萌生 长 快 , 而 且 出 昔 整 齐 。 FERAL, Fs Mere AD
离 现 象 ,但 是 随 着 世代 增加 分 离 渐 趋 稳 定 , 而 且 也 表明 番茄 颜色 的
显 隐 性 不 是 固定 性 状 , 借 扰 性 杂交 方法 , 显 性 性 状 可 以 改变 为 隐 性
竹 状 ,而 隐 性 性 状 也 可 改变 为 显 性 性 状 。

在 大黄 和 和 红 梨 品种 的 无 性 杂交 和 结果 在 果 形 指数 上 也 产生 变
R, 3 ;

ABR ER TE“ ALBR” -5“FE Be” HA BES BR
寿 何 亲本 都 有 提高 ;高 截 克 里 欧 亲本 54 % , UALR RE AE 22% , TH
且 在 田间 条 件 下 杂种 植株 几乎 在 各 方面 都 表现 了 强大 的 生活 力 s
不 仅 表现 在 了 而 且 直到 Fs, 这 种 由 无 性 杂交 产生 子 代 所 表现 提
高 生活 力 的 持续 性 ,对 堆 实 践 上 上 具有 重大 的 意义 。

由 以 上 的 杂交 哉 验 结 果 总 的 说 明了 钴 性 杂交 可 以 产生 杂种 ，
杂种 后 代 的 多 样 性 现象 表现 在 果实 颜色 、 果 实 室 数 、 果 形 指数 等 太
面 , 东 且 显示 出 杂种 优势 现象 表现 在 产量 上 的 提高 。

华北 农业 科学 研究 所 祖 德 明 , 赵 玉生 同志 於 19 和 年 进行 了 香
市 品种 问 的 媒 护 试 验 , 材 料 是 “落地 黄 "” 和 “ 卡 德 天 红 ” 雨 品 种 ， 用 壁
PEERED, WEEE LIER OUI ER. TE
杂种 第 一 代 以 及 杂种 再 次 重复 嫁接 在 砧木 上 的 当代 接穗 果实 性 状

LAMBRA, |

1951 年 以 同样 的 亲本 材料 , PRE Bete OIE AY 33 株 中 ，
当年 接穗 上 果实 仍 未 受到 砧木 影响 而 产生 变 轴 , 当年 冬季 在 温室
”网 繁殖 杂种 第 二 代 时 也 未 发 现 有 变 轴 的 植株 。

在 加 强 砧 未 对 失 接 穗 的 影响 下 ,在 1951 年 将 接穗 所 千 果实 的

a eT AR Di AY 3 Pp 351

子 代 作 这 一 年 的 接穗 , JT He TE ALA AK _E (BD SA RET
“ET FkAR_L), WE 5 株 只 工 株 千 果 , 果实 是 黄色 的 仍然 与
接穗 品种 落地 黄 的 果实 相似 。

”1952 年 将 第 二 次 尹 接 后 接穗 上 果实 的 种 子 播种 的 后 代 30 HR
植株 中 , 红色 果实 的 有 12 株 ( 估 40 多 ), 黄色 果实 的 有 了 43 PRC
60 匈 ) ,表现 出 分 高 现象 。

1953 年 播种 这 两 类 型 的 种 子 后 代 ( 各 有 20 PE) ACHR
代 和 结 红 果 者 18 株 (90% ) , 权 黄 果 者 工 株 (5% ) , 黄 果 者 工 株 (59 );
黄 果 植 株 的 子 代 结 红果 者 6 0%), PEREIRAS 5 PE(25%), BR
ASD ER (45% ).

FAS BREE SHS HET BAAR RR Ng, 也 可 以 因为 接穗
As Sp SAGARA PEG DY EE HACE BFE AE EE AS AS EE? ZE
25 2, EME — MEISE ABR, BN RE a A
ACP ALAS BE, FEL HS SESE PLR PRK SP EB RR, TEL
的 第 二 代 又 都 出 现 了 红果 , Be UE BER EPR A ALR
数 厂 检 不 相似 , 一 般 的 规律 是 黄色 果实 植株 后 代 以 黄色 果实 植株
BIR Ne AIR Be ee (ESE) 的 植株 中 产生 出 果 色 属 认 显
PE: (ALS FUE BES) BOAR.

作者 在 1949 —1953 Ze TEST Y PS Hi AD Bl INE EZ ERR
SU JAAS SE BA PAT MEARE SR 比较 显著 的 Pt “ESE” A
“£7 EBR” o

黄 美 品种 的 性 状 是 果实 淡 黄色 , 果 形 天 似 柿子 ， LI SE, 于
室 多 数 (6 一 7 室 以 上 ), 复 花 , 复 总 状 花序 , 千 实数 少 ,成 熟 期 晚 , 收
获 期 短 , 生 长 热 和 抗 病 力 较 弱 。

红楼 秽 品 种 的 性 状 是 果实 火红 色 、 果 形 小 似 樱 桃 ， SL NEE,
子 室 2 室 , 单 花 , 总 状 花序 ， AIMS, 成 熟 期 时 ,收获 期 长 ;生长 势
RCI FI BER
ne YEAR Bh AR WY 42 个 植株 中 ,根据 果实 的 形状 和 色泽 表现

352 Se Ra SP: RE

HE ARMA AP It1。 类 型 工 果实 淡 黄 色 天 形 与 亲本 接穗 黄 ，
SEA, AMY TL, 果实 火红 色 ( 与 亲本 砧木 红 樱 桃 的 果 色 相同 ); 中
小 形 (为 亲本 接穗 和 砧木 品种 果 形 的 中 间 性 状 ), 很 显著 地 表现 了
新 的 性 状 ;类 型 TOL 果实 火 半 色 ( 与 亲本 砧木 果 色 相同 ), 天 形 (与
亲本 接穗 品种 相似 ), 具 有 两 者 亲本 各 别 特 性 的 新 的 类 型 。 在 子 室
多 少 ,花形 大 小 , 花 的 单 复 ,花序 形式 等 等 也 有 显著 区 别 。 BOR

第 类 型 阔 表 现 了 杂种 优势 现象 。
麦 111， 震 茄 无 性 杂种 第 一 代 的 变 典 现象 (yee, 1950)

| # RB A | 杂交 1M :

PRE As 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一
ix x|ame) 类型 I| 2 au [xem

ne |e we |x | mw] Rk Ow it
Be | DRA | sb RE: | ea I | I, oh DE J I
果 _ 重 160 5% 12 & 160 克 45 FE 25 FE 160 ¥%,
子 室 |6-7 室 及 上 | 23 |67HUE| CTH 34H |[6-7HUE
花 形 | RIE | 小 . 章 花 | 大、 复 花 | ”中 、 复 花 ,水 - 单 花 | ETE
花序。 | 复 总 状 花 序 | BRIEF 总 次 枪 床 “”，.| 复 总 产 花 序
a mae | Be | | Bbk19.5% laa. 70%

由 FY, BYSP BS SES EN TV Se SE ESE 2S BY | Ee Ee BE
Wr AEs Ft.

在 下 中 产生 了 广泛 的 多 样 性 现象 见 表 112， 果 色 方 面 , AP,
-入 黄 色 果 实 的 植株 后 代 有 产生 不 分 高 的 现象 , 也 有 产生 了 火红 色
及 粉红 色 类 型 的 分 离 现象 ,在 Fi 火红 果 色 的 各 别 果实 后 代 都 有 分
离 现 象 , 慈 且 均 产生 火红 、 粉红、 金黄 以 及 淡 黄 四 种 果 色 的 植 检 ,而
且 火 红果 色 植 株数 估 最 大 百分率 ,粉红 色 或 金黄 色 者 中 等 , MP
色 者 最 少 。

关於 果 重 方面 , Fi 大 果 形 植株 后 代 多 数 是 大 果 形 ; 少数 是 中
等 大 的 ; Fi 中 水 果 形 的 后 代表 现 有 小 形 ( 相 似 於 亲本 和 红楼 桃 的 ) 蕊

第 七 章 eee es 353

F112 RAMAN TORR (vei, 1951)
Fe 的 来 i Fz 的 变 &
RE | HERE | 金黄 果 色 ”| TRG

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1

多 ne So | Wei te | %
和 fai? dp as let 5 |100.00
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2 4 | 50.co- 4 4-50.09) SeaP he sk
4 |11.76 4 E 76 26 | 76.48
16 48.50 19 | 30.20 2 | 6.10
123 | Ke | 88 54 61,40 16 | 18.20 6 6.80
“#1157 | Wee | 108 | 58 | 53.80 21 | 19.40 5 | 4.60
my | 225 | ar} 19 8 | 42.10| 2 | 10.50 ae TS ee
s 295 | Ke | 76 | 40 | 52.60; 23 | 30.20 3 | 4.00
S his Real | 31 | 16 | 51.60) 10 | 32.32 2 | 6.40
| & = -| 355 | 192 54.10 g2 | 23.10 18 | 5.10

PAIGE 4 FP RA , EERE RK,

其 他 在 果实 的 子 室 数 ,花瓣 数 ,花序 形式 等 也 产生 了 显著 的 变
to

As BAC TER Fy ae A BS BT BRR, 见 表
113, Fh RM—MRE, EW Fs 也 以 该 果 色 的 植株 数 最 多 , 几乎 各
种 果 色 植株 的 后 代 都 有 这 种 类 似 的 趋向 , 由 此 可 以 说 明 , 在 FP, 进
生 选 择 可 以 获得 多 数 的 近似 类 型 的 后 代 ,也 属 明 了 在 FE 进行 选择
的 必要 性 。 |
| ARR 4 RR RE EY, TE Ps 火红 果 色 后 代 不 再 有
BBR, Ps 粉红 色 后 代 极 大 多 数 植株 表现 粉红 果 色 但 仍 有 部 分

354 ay Hil 研 工 8

F113 AME PSAP Weex, 1952)
| F; 2 & & &

F, Rese | raat | pee | 金黄 果 色 ”| 淡 黄 果 色
nu| % |wu| 多 \wx| a loel al
KHER | 181 | 74.78} 38 | 15.70| 15 | 6,20) 8 | 3.31 er
wae 43 | 20.00) 146 | 67.91) 4 | 1.86) 22 10.23 215.
eH RE 4 | 5.00) — | — | 58 } 72.50) 18 | 22.50) 80
KE RE 15 | 9.26, 7 | 4.33) 12 | 7.40| 128 | 79.01} 162

SEAM GLPR PS, Fs 金黄 果 色 植株 也 有 同样 情况 ,Es 淡 黄 果 色
植株 后 代 则 除了 淡 黄 果 色 植 栋 外 还 有 粉红 果 色 植株 出 现 。

从 了 、Fs、E4、 根 据 果 色 的 遗传 性 表现 可 以 作出 如 下 的 千 葵 :
通过 无 性 杂交 而 获得 无 性 杂种 是 可 能 的 , 然 性 杂交 千 果 可 已 有 分
BRE, FP, 分 离 现象 表现 最 多 样 性 , Fs WAAR SARK
部 植株 果 色 性 状 相似 於 原先 种 子 所 来 自 的 先 代 植株 的 果实 颜色 ，
F, 也 同样 ,而 且 更 趋 认 定型 性 。

由 扰 性 杂交 产生 超越 雨 亲本 性 状 的 事实 , FT BRR AG EL
关 认 “ 黄 桃 ”番茄 接穗 嫁接 在 “墨西哥 353” 番茄 砧木 上 以 接穗 教
养 砧木 , ROA Hi PIS By 48 $e, 而 墨西哥 353 是 2 Se HR eR
均 重 量 为 3 ye.

在 并 接 当代 的 砧木 上 出 现 了 显然 较 墨 西 哥 353 SLI FAK
实 , 重 有 :10 克 , 除了 多 数 2 室 果实 外 冰 有 3 HR HAG, FP, HP
上 果实 大 小 有 小 形 的 仅 3 一 4 克 , 也 有 32 克 , 最 大 重 达 和 克 , 显 示
出 激烈 的 变化 。 F。 RIG RRA AK, IRS HEI ASK 60 克 , 一 株
上 果实 室 数 从 2 一 10 室 ,Fs 最 大 果实 重 达 159 克 ,，F, AU 18148,
在 后 儿 代 很 少 为 2 室 的 果实 , 大 多 数 为 4-5 室 ,9 室 及 9 室 以 上
的 也 很 多 ,杂种 后 代 这 种 变 边 性 超越 了 双亲 的 性 状 , 薄 且 表现 了 丰

A ti at An AY xe Fh 355

7 BdEPPE, AF A BZ a, HEPES BA a 52.91, Th EE
为 28.08, 墨西哥 353 则 为 9.68。

Hi. A Hits HE PEZS BE Hy TEE SR A Tn Ee WN 1 HE 1. BE. 4
BERL, He HE ALTE Se ae SR A EB i 8 CAR
Bea, 18 FET BA A ESS BR SHYT HE PEA a KORG
PEW] DAES a aE

4- "35 3omorag Koporepa HA RRR, ASIEZR. HER
am Ph; HL ZE (Gagaprami) BARA. Maas a
fii (Lycopersicum esculentum) ,

PEs AB RL LE ORE AES BL, 以 接穗 教养 砧
A, Fee EEA KES LBB RAMRE, HAD
量 的 种 子 。 在 了 31 Hie PAT PRES: 其 中 工 株 为 黄色 果实 ，4
株 为 红色 果实 , 工 株 为 深 红 果实 , 工 株 黄 色 果 实 。 由 此 可 见 , Bik
现 了 明显 的 分 离 现象 。 说 明了 虽然 嫁接 当年 没有 看 到 肉眼 可 见 的
改变 ,但 植株 内 部 已 经 受 接 穗 和 红色 果实 的 影响 而 发 生 显著 的 质 的
改变 ,使 表现 在 像 颜 色 这 样 在 遗传 上 属 认 非常 稳固 的 性 状 方 面 。

OB, 是 由 杂种 了 黄 、 红 、 深 红果 实 的 种 子 播种 后 得 到 的 , 表现
HR SCA C4 EL SE AE SR, Ge 114,
Be 114 MPEZ APSA / PRAY Fo HARARE MEA BR)

Fi 2 @ |F2 粘 实 栋 数 | & R | RHR) MR R PRAT

株数 | 多 * | we | 多 | | 多 | Mm | w
黄色 6 | ae | v7.7] 6 Jie] 1 | 1.9] 5 [9.2
af b4 8 |33.3/ — | — | 15 | 62.5] 1 | 4.2
Vea fh 57 | 10 |i7.5| 4 | 7.0] 2 | 3.5] 41 j72.0
RA» ANE 12 12 一

发 卡拉 效 ,对 照 | 6 a ~
* ip Se ETE PA RAT

356 Bog Po

从 上 表 可 以 看 出 : 0) F, 果实 的 种 子 后代 FE, Heeb RSA
色 都 起 了 分 离 现 象 , 如 同 有 性 杂交 一 样 ,所 不 同 的 是 :通常 有 性 雪
交 时 ， 隐 性 性 状 类 型 是 不 会 分 离 出 显 性 性 状 来 的 ,而 在 无 性 杂种
中 ,这 个 现象 却 时 常 可 以 见 到 。(2) 每 一 种 类 型 的 果 色 ,其 果实 的
种 子 繁殖 以 后 ,大 部 分 植株 仍 具 有 原先 的 颜色 , 小 部 分 分 离 成 其 他
Bite, (3) 扰 性 杂种 具有 广泛 的 变 婴 性 以 及 广泛 的 果实 颜色 变 要
幅度 ，(4) 多 数 的 植株 ,尤其 是 后 几 代 的 植株 中 在 同一 果 重 上 具有
和 红色、 黄色 以 及 杂 色 的 果实 ,这 些 果实 个 别 播种 的 后 代 也 产生 了 不
同 的 分 离 结 果 。

金 皇 后 与 费 卡拉 苞 的 无 性 杂种 所 具有 的 杂种 优势 现象 , BBR
atin 见 表 115, 条 种 后 代 产 量 不 同 果 色 类 型 的 植株 都

杀 本 产量 为 高 ,这 是 值得 在 实 路 上 应 用 的 。

才 115 ”人 金 皇 后 / 费 卡拉 区 人 然 性 杂种 与 亲本 产量 的 比较 RR ony
(Dg AEG OLBET SE)

处 理 | 总 “产量 : -| 成熟 果实 收 量
费 卡 拉 兹 对 照 5 30.71
金 皇后 对 照 57.10 | 43.22
黄 果 类 型 条 种 61.75 | 35.37.
黄 泣 果 类 型 杂种 ‘ 61.44 32.35
HOA HH 62.15 41.79
PRAT LE AIA HH | 70.46 45.77

Vi. E. 格 鲁 森 科 和 B. 10 巴 沙 夫 鲁 克 (PasapyE) IEE J REAR
种 第 四 代 和 杀 本 植株 果实 颜色 的 解剖 学 及 和 组 胞 学 方面 的 研究 。

番茄 果实 的 颜色 是 随 果 皮 狙 胞 外 层 的 色泽 及 摘 体 IIacTHI 的
色素 而 转移 的 。 无 性 杂种 果实 在 组 胞 解剖 结构 方面 也 随和 暑 体 颜色
HAE : ;
1. 金 皇后 对 照 植株 , BR RSS, SEI ROL A Be

第 七 章 an BY Xt Fh 357

RICHES RE TA. BA OMA
含有 “有 色 体 ”(Xroomracr) ,特别 是 黄色 的 色素 一 -即时 黄 素
《了 caHTodHIT)。

2: 费 卡 拉丝 对 照 植 株 的 红色 果实 具有 黄色 的 果皮 含 鲜红 的
“ 茄 红 素 ”(JIaomma) 和 结晶 。 果 肉 秋 胞 中 也 含有 茄 红 素 。
`， 3. 无 性 杂种 系 取 其 第 一 果穗 上 各 种 不 同 颜 色 的 果实 来 分
析 : (1 第 一 个 粉红 果实 , REE, AAEM RRA
体 ， 果肉 有 三 种 丰 胞 : 第 一 类 有 黄色 的 圆 形 质 体 , 第 二 类 有 茄 红 素
的 结晶 lel RH EAR ROM), HH AAEM e Atk &
苘 红 素 的 结晶 (2) BFE, EB ee & , Ee SS
| PARLE fe , TESS AGL oa A fe

各 种 不 同 颜色 的 果实 , 其 果肉 AM ML PE Re Ed
二 果实 的 粉红 色 ; 大 部 分 受 红 色 质 体 的 各 胞 所 制约 ,这 些 红 色 夺 体
大 多 靠近 果皮 。2. 粉红 色 的 又 受 混合 质 体 的 组 胞 ( 黄 及 红 ) 所 制
狗 。3. 淡 和 红色 的 果肉 ,大 部 分 受 混 合 质 体 的 细胞 所 决定 。4. 黄色 时
实 受 黄色 质 体 所 决定 ,这 些 黄色 质 体 在 果皮 下 面 及 果 册 的 深部 都
有 存在 。

根据 以 上 扰 性 杂种 果实 中 有 色 体 的 分 做 坦 料 说 明了 果实 的 颜
色 , 是 与 质 体 的 颜色 改变 有 密切 关系 的 ,后 者 在 接穗 费 卡 拉 兹 品种
的 影响 下 ;， 可 塑性 的 物质 改变 了 砧木 金 皇后 品种 质 体 的 颜色 ,， 因
此 ,无 性 杂种 的 植株 涂 有 不 同 颜色 的 果实 。

此 外 , 果皮 也 会 消退 了 它 的 色素 一 -从 黄色 转 为 无 色 。 黄色
果实 比 金 皇 后 有 较 多 的 淡 黄 色素 。 和 红色 及 粉红 色 果 实 , 除 莉 上 胞 中 的
革 些 部 分 具有 黄色 素 外 , 站 获得 了 接 贸 委 卡 拉 花 所 独 有 的 茄 红 来，
最 重要 的 事实 是 :在 无 性 杂种 果实 的 站 胞 中 具有 黄色 与 红色 的 质
体 。 因 此 ， RSA A UAC
BICTRT) 的 特征 就 形成 起 来 了 。

I. B. 美 特 维 奇 娃 〈《MerBeresga) 44 F530 品种 团 和 种 间 的 无 性 杂

358 ae. Se. OB SE

AMET MEA MEA ERR ARKH, ERS
eh Jes 2S Hii AY A BP SD BEE PB BP ain RSE KE 3

SE FMIE PEAY BSB RAE 1 ESE GB, DET (LM,
Cricanaw) FE 4 3 Ja 5 HL LEEPER Bh 24 OBE Tee
改变 的 研究 ,得 到 了 如 下 的 结果 :

(1) 酶 类 的 成 分 “还 原 糖 和 总 的 糖 量 杂种 均 高 苓 嫌 的 双
亲 , 但 比较 接近 南 砧 霖 的 ,而 芒 糖 的 含量 则 较 亲 本 对 照 为 少 。

(2) 抗坏血酸 ”表示 出 接穗 对 砧 未 的 显明 影响 , 接穗 果实 在
抗坏血酸 的 含量 方面 比 砧 林 果实 为 高 , 由 和 被 教养 者 砧木 上 果实 内
种 子 所 产生 的 无 性 杂种 后 代 , 则 由 PSE BEA BED EAE TH
数量 的 增加 。

(3) 总 的 酸度 ”同样 由 了 於 接穗 对 砧 霖 教养 的 影响 而 使 来 自 砧
木 的 无 性 杂种 的 种 子 后 代 的 果实 中 ,酸度 的 合 量 有 着 显著 的 提高 。

(4) 过 氧化 物理 和 多 本 氧化 茧 的 活动 性 ”由 共 过 氧化 物 酶 指
标的 互 大 保守 性 ,种子 后 代 中 仍 保 存 了 砧木 的 特性 ;接穗 东 未 表示
出 明显 的 影响 , 但 多 栈 氧 化 槛 的 活动 性 具有 较 小 的 稳定 性 和 较 大
ARE, A EERE 性 杂交 影响 下 容易 改变 ， 接穗 对 砧木 的 影
Mn RT Pate.

(5) PAE PH HATED PEALE Sc EE be
Mt OPA ME. PLAS PS BRIER DRA LE

由 以 上 的 分 析 和 结果 指出 金 皇后 与 费 卡 拉丝 无 性 杂种 后 代 果 实
中 发 现 到 它 在 酶 类 的 总 量 和 过 氧化 物 莓 上 与 金 皇后 砧木 相似 , 了 醒
在 抗坏血酸 .总 的 酸度 和 多 栈 氧 化 酶 的 活动 性 方面 表现 了 接穗 对
砧 未 教养 的 影响 而 引起 杂种 后 代 的 变 婴 , 杂 种 后代 中 不 仅 表现 岂
那个 从 其 果实 取得 种 子 类 型 之 生化 特性 , 而 且 也 表现 出 另外 一 个
最 先 用 嫁接 方法 与 之 结合 的 类 型 之 生化 特性 , 由 此 说 明 由 无 性 杂
交 和 车 果 而 发 生 的 生物 化 学 特性 的 改变 可 倩 政 蕉 后 代 , 也 就 是 无 性
泰 交 时 所 获得 的 生物 化 学 特性 可 以 遗 傅 , Ti LE PES Be ae ER TT

as tH .番茄 的 选 种 359

生物 化 学 过 程 的 加 强 而 发 生 了 原始 亲本 所 没有 的 新 性 质 。

PO. 种 问 无 性 杂交

番茄 的 种 闫 杂交 广泛 应 用 在 有 性 杂交 选 种 方面 , 在 无 性 杂交
生 驶 下 也 可 以 产生 变 罢 而 获得 选 种 效果 。

Hi 4] €E BY Fe 1940 年 进行 了 古 具 尔 腹 品种 (Lycopersicwm
esculeutrm) tee te a Sin (L. pimpinelli foliwm) _b Wyse PEAR BE
试验 。 栈 栗 番 茄 是 果实 极 小 .具有 2 室 、 平 均 重量 仅 工 克 。 十 上 内 尔
股 果 实 也 为 2 EGY 24, BREE PLA IE BF,
表现 出 差 虹 显 落 的 不 一 致 性 现象 ,而 且 有 显著 的 杂种 优势 现象 , 表
现在 植株 生长 有 力 ,， 特别 是 果实 的 大 小 和 数量 都 有 增加 , TEP, 共
分 析 过 1094 个 成 熟 的 果实 , 写 们 的 平均 重量 为 36 克 , 最 大 果实 重
mY 55 兄 , 这 些 果实 重量 远 超 过 了 业 本 类 型 。 东 且 在 室 数 方面 产
生变 罢 ,对 照 杀 本 为 2 ORS, HAA 3 SERN: Th FP, 植株 有 3 室 的 果
实 估 工 .6% 兹 发 现 一 个 生 室 的 果实 。

WASH PF. 杂种 优势 现象 仍 表现 显著 , 兹 成 为 生产 上 有 利 特
性 , 见 才 116, 不 仅 表现 在 果实 平均 重量 增加 而 且 单 株 产量 比 古 具
尔 腹 杀 本 增加 工 倍 , 比 酷 栗 番 茄 亲 本 增加 8 倍 , 此 外 还 表现 出 早熟
PEASE tis FR ATS PZB,

Fe 116 SURI SRN TES F。 果 重 及 产量 的 比较
(I. 1B. Hee, 1947)

成 熟 果实 的

| nee
WAT" EE (BE) RARTACE)

平均 重 ( 克 )
BARK, WH 584 24 35
BRE Fin, WF 150 1 1.6
Th AAA / ee EZ 1220 40 75

A. MBM 3
AG is BR VAS eee AD TRL ME, 在 现 有 的 文献 上 还

360 = wi BO

PA BESS AG Hi ela Al PE eT ZED 1 FA
方法 却 能 克服 不 可 交配 性 而 产生 了 无 性 杂种 , PA he FE Bie
杂交 方面 扰 性 杂交 比 有 性 杂交 具有 了 更 大 的 优越 性 。 番 苘 转 寺
无 性 杂交 已 被 应 用 在 茄子 (Solanum ?elozigena)， 龙 莹 (oa70U0
nigrum) , 33% (Solanum tuberosum) , fy 42 (Lyciwm chinensis),
ot ii (Cyphomandra pelacea) 等 不 同属 的 杂交 方面 。

(一 ) 番 葫 与 茄子 (Solanmatm melongena) tase —

1931 年 阿尔 巴 起 也 夫 (A，B. Aamarsen) ASME, 2 Hay “GB
尔 股 ?品种 番茄 与 茄子 进行 的 属于 尹 接 , We 4 ETE A BR A A EE
Sie FR SEAR OSE, 个 别 植 窟 的 果 梗 和 果实 方面 与 亲本 有 所 不 同 ,在
第 一 果穗 上 的 果实 有 工 个 局 圆 形 、6 室 、 重 量 达 70 克 ; 2A,
其 中 一 个 3 室 , B35 5, —7 4 45 oe, 1 HMI, 2 S&S,
重 25 FE.

在 第 二 、 三 四、 五 果穗 上 的 果实 ,基本 上 为 2 室 ; 共 和 结 26 个 果
实 , 植株 高 度 为 80 厘米 ,其 余 植 株 结 果 数 有 40—67 4, ABS HALE
形 2 室 , 植 株 高 度 为 130—170 厘米 。

在 发 生变 轴 的 植株 的 第 一 果穗 上 果实 的 各 别 种 子 后 代 (〈 第 二
伐 ) 和 结果 如 下 : (1) 重 70 克 的 平滑 圆 形 大 室 的 果实 ,所 生长 的 后 代
植株 , 结 多 室 的 果实 \3 一 8) 室 ,局 圆 形 及 懈 圆 形 , 果穗 分 枝 属 第 2
及 第 3 型 ; (2) 圆 形 、4 室 果实 ， 所 生 有 长 的 后 代 补 栋 ， 千 3 一 人 至 的 :
果实 , 圆 形 或 风 圆 形 , 果 穗 分 枝 , 果 实 早熟 ; 〈3) 刁 图形 2 室 果 实 所
生长 的 后 代 植 株 , 单 式 果 穗 ,2 室 , 构 圆 形 果实 ,成 熟 期 中 到 晚 与 对
HEARS AK A.

3h AE HE Pay Ae EY EE ALE Fa RE PEAS BPP oP HS HE 各 Ay “GE AAR
Wi & 2 7G nF” POT Bh Ree TE, 它 的 特征 是 果实 3 一 5
SE , [IG BAIR, RUB 2 及 第 3 分 梳 型 ， 成 冰期 中 等 到
EAP, GPR in’ RPO
OLE. ee 46 RB ARR: Ta A A 5S ER HE ZR, 在

第 七 章 He wi WY Sk 361

A Ft Fis 还 具有 优势 现象 , RTE RT BE i, Ga AAS
584 ¥e, i Fis 4 862 veense in VT 47.7%), PE RR ce
者 为 240 克 , 后 者 478 VEEN IMT 99%; 成 就 果实 平均 重 为 24 克
和 28 克 ; 最 大 果实 重 为 85 区 和 45 Fe,

番茄 与 茄子 扰 性 杂交 植株 状态 见 图 9。

图 79 Mei Sin EAA RRS

(=) iii 5 HS 85 (Solanwm tuberosum) AYREPEAR BC
北京 安 业 天 学 陈 秀夫 教授 在 1951 年 到 1954 Se ETT EHS
番茄 和 马 铃 募 闻 的 无 性 杂交 研究 , 他 以 具有 一 对 芙 时 时 的 幼 理 为
PARTE 3 一 8 厘米 高 的 马公 暮 的 幼苗 砧木 上 , Bible, Need
上 所 长 出 的 其 他 幼 芽 全 部 摘 去 ,东欧 绫 摘 去 接穗 上 扔 叶片 ,当代 接
FALSE SPERM SEER, 了 Ra 11 株 杂 种 植 宾 中 有 3 株 的 叶

362 = th FH

WARE BRS By AG Sh SAA, 而 与 对 照 番 苘 品种 有 显
BER, RAE OAL Ee EE, HP Eee, FP,
OR FIZ8 S08 FPR) 28 HE PRMD Ri MOA A a AE 照 , 而 多
5 F, MAEMO. Fs 植株 上 的 果实 表现 了 激烈 的 改变 ;
果实 颜色 有 红 的 、 粉 红 的 和 黄 的 ; 形状 有 局 圆 形 , 球 圆 形 、 卵 图形 ;
大 小 不 同 , 冰 有 平滑 的 和 息 沟 的 。 果 实 成 熟 期 有 早 有 退 , 而 且 成 裔
期 与 果实 颜色 有 一 定 的 相关 性 ， 红色 果实 植株 成 狼 期 最 时 ， 粉红 色
BRL, HEBLKZ

B. @, FALSE AGS 1950 年 也 进行 了 番茄 品种 " 秋 度 " (dyro) 与 局
Se 3 in Bh 2s Ape” (JIopx) 的 扰 性 杂交 ,试验 用 具有 一 对 芙 叶 的 番
茄 幼苗 为 接穗 , 称 接 在 经过 春 化 处 理 的 重 150 克 志 故 所 长 成 25~-3
厘米 高 的 马铃薯 幼 苗 砧 木 上 , 用 制 接 法 入 接 ,站 上 且 用 品种 内 嫁接 醋
Pe GRAB) 作为 对 照 。 RRR 6 一 8 天 成 活 , MAAS
80 多 ,进行 健 化 后 在 幼 昔 20 一 25 厘米 高 时 定植 於 田间 。

F, 与 对 照 比 较 , 生长 强健 , 兹 显著 地 具有 很 多 全 乡 叶 〈 与 马 丛
募 叶 相似 ), 其 他 如 果 形 、 室 数 的 变 婴 则 未 见 到 。

这 种 无 性 杂交 方法 可 用 来 改良 番 苘 的 播种 材料 。 杂 种 优势 现
象 显著 ,一 般 较 对 照发 育 健 旺 ,在 良好 的 培育 条 件 下 杂种 比 对 照 时
和 结实 10 一 12 天 ,平均 每 公顷 增产 60 Ai We MEA Cy MER
干 物 质 含 量 也 都 有 增加 。

祖 宾 科 还 指出 了 不 同 的 培育 条 件 可 以 使 杂种 产生 不 同 的 变
轴 。 在 施用 完全 肥料 或 磷 钾 肥 的 情况 下 都 能 增加 番茄 果实 内 的 于
物质 百分率 ,施用 磷 钾 肥 能 提高 杂种 番茄 果实 内 和 维生素 C 的 含量 ，
昔 使 舍 糖 率 比 对 照 秋 度 品种 增加 0.42 多 ; 但 培 青 在 不 施肥 小 区 上 、
的 无 性 杂种 则 其 舍 糖 率 较 对 照 低 0.16%, 人 说 明 了 和 良好 的 培育 条 件
可 以 使 杂种 向 优良 方面 发 展 , 相反 ,在 不 良 条 件 下 会 产生 不 良 千
果 。

X. 5. 巴 依 达 探 用 黑 盟 中 培育 番茄 和 马 丛 昔 丸 接 植株 的 方法 ;

使 减弱 了 接穗 自身 的 同化 作用 功能 而 强 妃 同化 块 莹 的 营养 ,加 深
教养 的 影响 而 产生 无 性 杂种 , 他 用 番茄 幼苗 接穗 嫁接 在 正在 萌发
的 局 耸 昔 块 董 的 芽 上 然后 培 青 在 黑 瞄 房间 里 , 如 果 REE AS BE
蔓 而 黄 化 时 可 以 再 舍 接 认 预 先 培育 的 马 丛 募 顽 莹 的 匣 上 , 这 样 可

及 轴 深 影响 落 便 接穗 能 够 较 好 地 生长 。 在 尹 接 当代 番茄 果实 在 开
始 成 熟 时 期 的 果肉 狙 胞 内 所 合 有 的 淀粉 粒 比 对 照 植株 多 , EAL BE
粉 粒 具 有 各 种 不 同 的 类 型 :有 小 而 圆 的 (番茄 型 )、 大 而 居 圆 的 〈 轧
谷 暮 型) 以 及 具有 层 性 明显 的 特殊 的 类 型 ,后 两 种 类 型 是 对 照 植株
BS ii ESCA AL TZ AA BS, BEB ACR,

布 午 先 错 夫 关 攻 提高 番茄 抗 病 力 的 选 种 工作 中 , 用 早熟 的 “ 科
65 3B 8 Hid PETE “A EES A RR” I EL
时 , 在 接穗 番茄 的 种 子 后 代 获 得 了 一 些 不 易 感染 病害 , 有 耐寒 力 ，
蓄 上 且 具 有 早熟 性 的 短小 番茄 植株 。 WERE TE IG SR ER LB “BS
里 "番茄 当代 就 有 变 轴 , 种 子 后 代 与 科 洛 里 品种 也 不 同 ,植株 短小 ，
攻 干 粗 肥 ,具有 坚固 的 、. 粗 壮 的 和 深 丢 色 的 叶 ,没有 长 出 侧枝 , 薄 且
基本 上 只 千 成 一 个 果穗 ,果实 中 等 大 小 ,鲜红 色 , 具 有 发 光 的 表皮 ，
”斯 舍 种 子 小 而 又 少 , 味 淡 而 少 计 的 ; 比 其 他 品种 旱 雨 星期 成 敦 , 这
些 植 株 能 耐寒, 站 且 不 容易 感染 病害 ,由 番 苘 与 局 丛 暮 乱 性 杂交 而
落得 的 这 个 番 苘 新 品种 称 为 “矮小 的 布 鲁 先 错 夫 ”品种 。 由 共 能 抗
病 、 碘 塞 以 及 具有 早熟 的 特性 而 被 应 用 在 生产 实 噬 上 。

番茄 与 马 验 昔 扰 性 杂交 植株 状态 可 以 见 8315 页 的 图 80 。

(=) BHi5W¥ (Solanwm mwigrum) 的 无 性 杂交

北京 安 业 大 学 陈 秀夫 教授 在 番茄 黄 李 ”(Golden Sunrise)
Bh 45 FEE OE PERE ZEKE, 杂 种 第 一 代 在 开花 期 方面 比 对 照 亲 本
WARP 6 一 8 天 ,在 成 熟 期 上 提早 10 一 12 天 ,在 产量 上 提高 16 狗 。

昌 东 安 学 院 蒋 先 明 氏 以 番茄 “ 金 大 2 号 ”( 系 原来 的 Victor 品
BD) RBS LU, 在 龙 葵 的 教养 下 当代 番茄 果实 的 大 小 、 种
Fi. FESS PARR. F 生活 力 显著 提高 , 开花 期 比 对 照

364 1s a ORE AR

提早 7 一 10 天 ,早期 果实 产量 提高 到 24—536% 5

1938 年 卫 . UL. RSF RES HG B Ae iit on FRR TE TE SE, PRK
4 ERE ie Seis, F, 表现 生长 势 旺 态 、 结 果 多 、 复 式 花序 等 的 微弱
AEH: 像 果实 形状 、 罕 数 等 性 状 仍 未 发 生 改 变 。 为 了 加 深 教 养 起
5h, HS PWR AE EL, HET = KRIS Bh COO HE
中 ,有 49 R576 B Ala PEs 3 PRED IBIBE Se: A OT PRE
fe] —AR_L IS SEB BE RK MRK. ESSE
45 BGS SH T PME RY AER MARA WE.

SHB (Eos, 1941 4E) 8“ re th” in BR BE Se BESS
A= ICH RRR TE SEL, RIS TEAR TUS Is BS a ST on
“yh 71” (Gorapnpit 71),

B. B. 日 查 维 津 (PEaBFTHH 1945 年 ) 4445 Bh ASH on POPE
5S. 在 直立 性 阿尔 巴 起 也 夫 与 龙 黄 的 媒 接 组 合 中 ， 在 其
种 子 后 代 中 发 现 有 增进 其 结实 性 的 特性 。 在 楼 桃 色 番 茄 与 龙 鞭 组
合 中 的 种 子 后 代 产 量 显著 地 增高 。

VU. Es. 格 鲁 森 科 关 元 古 员 尔 腹 与 龙 黄 手 Mee eR IHS 出 :
杂种 Fy 还 表现 出 杂种 优势 现象 , 单 株 产 量 古 上 只 尔 胸 为 584 克 ， 杂
种 了 s 2 1322 4a, COLE XS RAINY 126% ; 单 株 成 熟 果 实 平均 重 为
24 Ye Be 51 Se, ENA T 112.6% ;最 大 果实 重 古 内 尔 腹 为 35 克 ,而
无 性 杂种 Fs 划 为 1382 55,

耶 佐 夫 和 奥 舍 夫 把 比 但 品 种 连续 三 裕 媒 接 在 龙 芙 上 面 而 获得
PER A 71” 番茄 新 品种 ， 这 品种 是 多 产 的 , 有 抗 量力 的 以 及
有 抗 顶 雇 病 的 能 力 。

EL A. 罗曼 庄 维 契 在 1951 年 试验 用 小 量 的 龙 英 芝 的 计 液 借 带
有 粗 圣 头 的 注射 器 注入 小 果 番 苘 划 的 每 一 入 上 , 应 FA ee AME PEE
变 的 方法 , 在 龙 葵 计 液 的 影响 下 番茄 植株 在 当年 除了 花 的 结构 方
面 以 外 , 它 的 叶子 和 果实 的 和 结构、 大 小 以 及 色泽 都 和 对 照 植株 没有
区 别 , EAR BRA RAW. 杂种 和 对 照 植株 有 显

As Gc AR A AY xe A 365

著 差 机 ;杂种 同一 试验 植株 上 ,除了 三 数 成 对 的 叶子 外 还 有 有 具有 二
Boe AMF, Fey MTR I SE se A BY
花 的 结构 与 对 照 植 株 相似 , (Be SRE, 果实 的 维生素 C 的
含量 降低 为 12 EVE % , 较 对 照 植株 减少 工 倍 , TREE RD TL
SPT 倍 。 果实 则 有 二 大 , 这 种 新 的 性 状 和 特性 的 获得 可 以 从 解
剖 学 、 形 态 学 和 生物 化 学 的 变化 上 看 出 ,用 汁液 注射 的 方法 进行 扰
性 杂交 是 可 能 的 。

工 . B. 美 特 维 奇 娃 (IT.B. Merperesa) (EF SSE RAST
围 力 性 杂种 和 胞 学 方面 的 研究 指出 : 杂 种 有 激烈 的 腹 离 正常 状态
的 变 婴 ,图 81。 表 现在 首先 是 沽 数 分 裂 过 程 的 破坏 , 其 次 是 生殖 得
AR AA PIE ART IT. Pld REZ PAO AMP, 大
多 数 有 26 Yuet, Mix Hes Aa 24 etek, WET
T2 染色 体 。 (2) 远 和 缘 杂 交 所 引起 的 细胞 学 上 的 破坏 , 是 由 於 进入
婷 接 杂 种 中 的 不 同 可 塑性 物质 , 必然 能 引起 访 杂 种 产生 质 与 量 方
面 都 不 同 的 染色 体 。(3) 桨 色 体 组 合 的 相应 的 改变 , 仅 可 视 为 形态
学 的 标 读 之 一 ,这 种 变 婴 影响 大 於 所 有 和 胞 结构 中 的 微 竹 的 变 婴 。
闭 变 二 日 进入 可 塑性 物质 的 代谢 作用 中 , BEY AR VCE A A
HAC VAS, Ave BB eT LENE

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外 %
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ID $20 ct35 eb a ®
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1 245° 2 G%&3

1. HARRAH (24 染色 体 ) 23. FE SE(72 染色 体 )
3. HARA S EEA MEPEZY Fh (26 染色 体 )

图 SL ARH -S ASSERT Re 8 RAE

ae

366 区

(四 ) 番 茄 与 番茄 树 (Cypzomandra betacea) HIME PEALE

H. B. 齐 津 院士 在 制造 新 的 栽培 植物 的 途径 ( 远 弛 杂交 ) 一 文
中 引述 了 在 1947 年 获得 了 番茄 与 番 苘 树 的 乱 性 杂种 。

番茄 树 是 一 种 生长 迅速 的 亚热带 常 称 多 年 生 植 物 , 当 一 年 生
的 番茄 长 期 地 嫁 接 在 番茄 桂 上 获得 了 扰 性 杂 种 一 -一 个 新 种 番
ti, 它 具 有 厚 大 而 十 分 折 煞 的 全 缘 时 片 , 址 且 与 番茄 树 的 时 子 相
Pl. 这 个 杂种 的 珍贵 的 经 济 特 性 是 果实 品质 优良 而 耐 峙 藏 ， 素 种
果实 的 果 形 大 , 含 糖 量 达 11%, 而 普通 番 苘 舍 糖 量 为 6 匈 ， 酸度
0.9%, 在 16—18°C 温度 下 可 以 峙 藏 二 个 月 以 上 而 普通 番茄 品种
只 一 个 月 。 |

同时 番茄 树 与 番茄 杂种 同 栽培 品种 番茄 杂交 中 已 经 获得 许多
有 前 途 的 品系 , 在 和 良好 的 栽培 条 件 下 , 它们 具有 丰产 性 和 优 要 品
质 , 而 且 比 较 的 更 耐 崇 藏 ,目前 这 些 品系 都 正在 苏联 蔬 茶 青 种 站 中
进行 试验 。

哥 尔 士 科 娃 用 一 年 生 “ 上 比 仲 ” Si an Rie EE Eh LTE
者 的 营养 条 件 的 影响 下 ,改变 了 前 者 的 新 陈 代谢 型 ,同时 也 改变 了
它 的 遗传 性 一 一 一 年 生 的 植物 “ 比 仲 ?品种 变 成 为 多 年 生 植 物 了 。
叶片 虽然 仍 保持 了 “上 比 仲 ” 的 形状 , 但 是 果实 有 显著 变 婴 ; 果实 变
小 , 千 成 了 一 措 持 的 果穗 ; 用 种 子 种 出 来 的 后 代 也 是 多 年 生 的 ; 果
实 稍 大 了 些 , 但 不 是 成 措 的 果穗。

又 祖 据 生物 化 学 成 分 的 分 析 研究 指出 , 杂交 果实 干 物质 含量
显著 地 增多 ,酸度 也 有 增加 , 糖分 也 几乎 增加 了 一 倍 , 显然 品质 有
了 改进 ,而且 维 生 素 C 的 舍 量 也 增高 了 一 倍 。 由 这 一 不 试验 事例
襄 明 了 在 无 性 杂交 情况 下 不 仅 可 以 使 性 状 . 特 性 以 及 生物 化 学 成
分 改变 , 昔 说 明了 一 年 生 植物 变 成 为 多 年 生 植 物 是 可 能 的 。

(Fh) BS Hi-5 yA (Lyctwm chinensis) 的 多 性 杂交

FES Hii RHEE Hoy AB_L BRIE PES Bh ES, VERSE 1952 年 时 作
出 的 “ 木 本 与 草本 植物 无 性 杂交 的 实现 "一 文中 已 经 指出 番茄 与 构

第 七 章 AR i AY Se FP —

1. ERR 2. REAM BATT
| -图 82 ih 5 RA EE ee

ACY AEE PEAS eB HH P= AEA Bh Se fal $2 。

FAG Hii SAE AE EZ 2, 也 即 一 年 生 草本 植物 与 多 年 生
本 本 植物 的 扰 性 杂交 ,说明 了 借助 认 远 篆 杂 交 , 可 以 在 育种 方面 更
厂 泛 选取 杂交 亲本 材料 的 互 大 可 能 性 。

番 苘 与 枸杞 在 杭州 情况 下 前 者 是 一 年 生 草本 , 后 者 是 多 年 生
HEA, BAH AVA STE AL A IE, 初生 组 鞭 来 自 原
aot AE wil ek, Sia EA 8) AE ak A AL fk, TEE EL a EYE
1), SEK IES A EE RD Je AED 5 Ja EAC TB 8
YS) 7s RI, AER EB at ha HK MAE SES HK
Su P , anh Bee AAR — AU kV Ba AKER ACR BRS,
5 LAY AACE SE UE (ay A EE SR, WE ALA LA
DUBE, 因 te PEATE TE A A PP th Al I) eo

获得 草木 与 木 本 性 植物 于 的 无 性 杂种 。

368 本 a ES Be

FS Hii 5 HACE ER BB RITA BS ER,
HARB MMEE ®. VRICM Ei, 节 闻 短 而 叶片 小 , 千 实
这 低 , 果 实 小 而 子 室 数 也 少 , 旦 规则 排列 ,种 子 数 也 少 ,果实 成 熟 级
REREAD, BA
We PEREIRA, ARGS UL. T. Bel os REN Fe ORR AS ii 5 ty FE EZR
种 了 , ETA, WEBS HSRRSR ERE AE Bh, (EE
状 、 特 性 的 变 婴 站 不 能 符合 栽培 上 的 要 求 ， 因 此 进行 杂交 选 种 , 在
选择 亲本 时 应 考虑 这 些 缺 点 , 而 且 要 控制 杂交 过 程 及 其 后 代 性 状
的 麦 显 , 使 能 更 好 地 符合 大 生产 上 的 要 求 。

广西 家 学 院 冒 兴 汉 同志 也 进行 了 番茄 与 枸杞 的 并 接 试验 而 使
Bir AT BRE, 他 Wy REIS Wee LL See
无 显著 变化 ,也 与 亲本 对 照 番茄 34 号 也 几乎 没有 差别 ; 生活 力 方
面 也 未 见 提高 , 了; 也 无 显著 变 婴 , 但 在 Fs 20 RAL PRAT
yas BA, 出 现 了 :18 个 型 式 ; 在 果 形 、 吐 的 形状 大 小 、 RHES
色 深 浅 等 都 有 不 同 程度 的 变 婴 。

A. TL. 伊 万 诺 夫 指出 “ 远 符 杂种 是 和 种 内 杂交 而 得 的 杂种 有 所
不 同 , 它 的 类 型 形成 的 范围 特别 广泛 ,类 型 多 样 性 的 特点 主要 以 新

类 型 的 形成 和 返 竹 现象 而 表现 出 来 的 , 远 篆 杂种 的 类 型 形成 过 程 ”-

的 特点 之 一 ， 就 是 它 纸 常 显著 地 表现 出 有 返 向 原始 类 型 (杂交 末
本 ) 的 趋势 。 生 活力 最 强 的 和 和 结实 力 最 大 的 类 型 常常 是 和 原始 类
型 相近 的 类 型 , 而 新 形成 的 和 由 返 租 现 象 而 产生 的 类 型 多 牢 是 不
ZH ALTE DAG IY, IE AMA. (GK REE
种 繁 青学 第 一 集 , 第 394 页 ,中 国 科 学 院 , 1953 年 版 )。

以 上 列举 的 关 共 番茄 属 间 杂 交 的 结果 指出 远 绝 杂交 所 表现 出
的 有 利 性 , 但 是 由 冒 兴 汉 同 志 的 关 蕉 番 茬 和 枸杞 试 瞪 的 事实 也 应
访 指 出 远 特 杂交 可 以 产生 多 样 性 变 轩 的 特点 , 而 且 远 缘 杂 交 由 走
二 个 亲本 问 新 陈 代谢 类 型 相差 太 远 ,不 能 很 好 地 策 一 起 来 ,因此 也
可 以 在 生活 力 方面 兹 无 显著 的 提高 或 者 甚至 相反 降低 了 生活 力 s

第 七 章 Ht a BY x Fp 369

BE Hii PUA AC INE PES BE A A EP, JS 种 后 代 是 显著
HAA IST 4 BE BS Hp 4S 2S BS —— 2B i — Wo tke EO
Se MATAR LSE GE BE Se BEA
HORS AER LI |

FE SEIZE EE 438 BE SEAR HWS RE SAAB Rae, HOHE TR
BEAKER ERK, BA REESE
型 ,但 是 远 称 杂交 工作 还 存在 着 某 些 困 难 ,通常 是 杂种 轻 常 倾向 认
亲本 之 一 的 类 型 的 变 婴 , 很 少 中 间 类 型 的 发 生 以 及 表现 生活 力 减
退 等 , 但 是 在 培育 和 选择 过 程 中 水 步 去 克服 一 系列 的 困难 使 远 篆 、
ee AVAL AB HOG BCE FSG LAA ES SPR RB
丰富 的 内 容 , 而 是 获得 植物 新 类 型 的 有 望 途 径 。

Fo. 无 性 杂交 与 有 性 杂交 的 比 园 ae

A PEE Ae 4S BEY A PEAS PAE EE FS PED THE I 性 , IE
FABRA EH YE EREDAR, UR ELE 。
Ze PEPE HE 2S es oF BE Se HR, ESE, LIP RAS
ERS AIIG AL GY, 即 它 个 不 需要 性 器 官 的 作用 而 能 够 互相 融
合 起 来 , We ELAR SEU 4 RA PS 1 SE AE PER OSE RP TOF.”
G& IRAE, HB, SFE HH 343 页 )。

| AMEE PE A ABI A Se, 同 样 也 有 融合 的

遗传 性 和 互相 排斥 的 遗 售 性 发 见 。 李 森 科 进一步 解释 道 :当然 的
SKLAR LSE, 扰 性 杂 变 和 有 性 杂交 之 加 没有 任何 区 别 , 但 是 ，
此 和 外, 必须 强调 各 种 遗传 性 在 无 性 杂种 和 有 性 杂种 里 面 的 出 现 的
共同 性 ,必须 强调 这 两 类 现象 不 可 以 用 一 道 注 沟 来 加 以 分 开 的 ,而 、
是 属於 同一 性 质 的 现象 ,” 见 李 森 科 “和 其 控制 植物 有 机 体 的 方法 ”
“ 春 化 " 素 读 1940 年 第 3 期 第 31 页。

作者 在 1951—53 年 闫 进行 了 番茄 品种 回 相 同 亲 本 材料 的 有
性 杂交 和 和 无 性 杂交 的 比较 , 以 探求 雨 各 不同 杂交 方法 下 遗传 性 变
轴 的 规律 。 从 而 提出 选 种 应 循 的 方向 和 方法 。

370

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图 833 a 番茄 然 性 杂交 与 有 性 杂交 精 果 上 比较 (著者 原 图 )
1, MEMES HGR

P ” 黄 美 亲本 (被 致 养 者 ) ， 红 樱桃 亲本 ( 养 狼 者 )
Fl 杂种 第 一 代 分 雇 现 象 ( 果 形 和 果 色 的 三 类 型 )
Bo 从 征 第 二 代 分 雇 现 象 ( 果 色 四 类型 , 果 形 大 小 各 种 )

Fi

2

图 83b Ap An IME Fe BAT EEE LE (著者 原 图 )
2. 有 性 杂交 结果
P“ 炸 枫 桃 ( 母 本 ) 黄 美 ( 父 本 )
F, 杂种 第 一 代
F。 杂种 第 二 代 分 见 现 象 ( 果 色 四 类 型 , 果 形 大 小 各 种 )

tm a wy eH -371

试验 用 “ 黄 美 ?品种 和 “和 红 樱 桃 ” 品 种 ; 前 者 是 淡 黄 色 大 形 果实 ，
后 者 是 旦 火红 色 小 形 果 实 。
“， 哉 验 千 果 见 表 117, 在 杂交 当代 在 无 性 杂交 粗 接 穗 ( 黄 美 品
种 ) 上 的 果实 站 未 产生 变 婴 ;有 性 杂交 当代 果实 性 状 也 没有 显示 出
花粉 的 影响 所 引起 的 变化 。
扰 性 杂种 第 一 代 产 生 了 分 离 现 象 , 按 果 实 形状 色泽 可 以 分 别
为 三 类 型 。
T 类 型 ”火红 大 果 类 :果实 火红 色 与 亲本 之 一 和 红 樱 桃 相同 ，
果实 大 形 与 亲本 之 一 黄 美 相 似 , 果 面 性 状 , 子 室 数 \ 花 、 花 序 等 也 显
著 倾 向 於 黄 美 ,栽培 特性 则 表现 雨 亲本 的 中 间 性 。
II 类 型 ， 火 竹中 小 果 类 ; 果实 火红 色 与 亲本 之 一 红 樱 桃 相
同 ,果实 中 小 形 为 雨 亲 本 的 中 间 形 而 偏 小 , 果 面 状态 , 子 室 数 、 花 、
FEES MERA HOSEA; 结实 率 生 长 势 和 抗 病 力 等 显著 倾向
HEATED.
III 类 型 ， 淡 黄 大 果 类 :果实 淡 黄色 大 形 与 亲本 黄 美 相似 , 果
面 多 悉 , 复 花 , 复 总 状 花 序 , 以 及 千 实力 和 生长 势 也 与 黄 美 相似 。
有 性 杂种 Ri 则 不 论 正 交 ( 黄 美 x 红 樱 桃 ) 或 反 交 ( 红 樱 桃 x 黄
美 ) 的 畏 果 都 表现 了 一 致 性 现象 。 果 实 火红 色 , 果 形 介 於 亲本 二 者
因而 仿 小 ,及 及 其 他 性 状 也 与 无 性 杂种 了 的 第 开 类 型 相似 。
epee eh 了 (来 自 了 的 各 类 型 ) 都 有 分 离 现 象 , 见 图 83。 尤 其
EP, 的 第 开 类 型 的 后 代 具 有 更 多 样 性 现象 , 果实 颜色 方面 有 火
红 、 粉 红 、 金 黄 、 淡 黄 等 四 类 , 这 种 现象 与 有 性 杂种 防 所 产生 的 了
植株 遗传 性 表 显 上 也 相似 ,而 且 在 其 他 植株 高 度 . 果 实 成 熟 期 等 方
TH PAB, 但 MES A 了 已 有 分 离 现 象 因此 也 产生
了 更 多 样 性 类 型 , 较 之 有 性 杂种 F, 有 更 广泛 的 变 婴 性 。
作者 根据 试验 结果 作出 以 下 的 简单 千 论 : (1) 有 性 杂种 孔 表
RBM: MME A F, 则 有 多 样 性 现象 , 因此 无 性 杂种 F
BEATIETE, 会 比 有 性 杂种 了 选择 能 提早 得 到 选 种 效果 ,因此 选 种

372 & th RF

上 的 意义 更 天 。(2) 有 性 杂种 了 Be 5 EEE PS
类 型 之 一 相似 , SE PE 2S Fh 了 或 FP, 比 有 性 杂种 了 或 上 有 更 大 的
7S SORE, 因此 有 更 大 的 选择 可 能 性 。(3) 恩 性 杂交 与 有 性 杂交 都 能
产生 具有 丰富 的 、 复 素 的 .可塑 的 杂种 有 机 体 , 兹 都 能 产生 杂种 优
势 现象 ,因此 都 可 以 通过 培育 和 选择 来 创造 新 的 类 型 -国力 性 杂
交 可 以 使 扰 性 繁殖 时 特有 的 简单 遗传 性 可 以 转变 为 有 性 繁殖 时 特
有 的 复杂 站 传 性 。 (5) 无 性 杂交 与 有 性 杂交 都 能 将 亲本 的 性 状 和
特性 传 下 答 另 一 亲本 , 兹 且 这 种 特性 能 够 在 种 子 后 代 殴 固 下 求 , 因
此 都 可 以 用 来 创造 植物 的 新 类 型 。 (6) 扰 性 杂交 的 遗传 性 和 有 性
杂交 一 样 可 以 分 为 互 斥 遗传 ,融合 遗传 和 训 合 遗传 三 种 类 型 ; 因此
在 杂种 后 代 可 以 产生 父 本 类 型 1 母 本 类 型 或 其 先 代 类 型 的 性 状 ， 此
处 也 能 产生 其 先 代 所 不 售 有 的 新 性 状 ，

格 鲁 森 科 作 了 番茄 古 忠 尔 股 和 费 卡 拉 花 两 品 种 的 扰 性 厅 交 和
有 性 杂交 的 比较 ,网 表 118 杂种 后 代 在 单 株 产 量 方面 无 性 杂种 :

#118 香 鸡 品种 闻 和 无 性 亲 交 和 有 性 杂交 后 代 产 量 的 比较
(Hi. 卫 . 格 伟 森 科 ，1947 年 )

小 区 | es ats | “DEE laces [ean ats to

BA 成 熟 | ELAR Bay 果实
总 产 : 果实 | py 平均 wats 的 重

产量 | 脱 的 | pase [RSE Mt
到 | 全” | 产 是 | 时 的 | le
《公斤 外 ( 克 )| % | 公斤 处 克 ) 9 | sR (58) 多 Ge)
十 中 尔 股 对 照 - 一 12.0 4000. al 502] 24 |100.0| 35
RBH — .0| 32.5 e50le71. 0) 855} 38 |158.0| 101

BARR/RRHE F. 1284|220.0 47 |196.0| 96
BARR/RR Fy

HAARX RRR.

18.9 4 7; 402

1180|202:0 179.2] 105

Oo

4

25.8 4. -2} 601

48.6 | 972/166.7 26 |108.4| 93

19.6 | 392/163. 可 752

二 上 内 尔 胸 义 发 卡拉 兹 Fs | 48.0 | 960|164.3| 24.3 peng, .9| 901| 27 |112.5) 100
PARIRX RHE, | 37.0 | 740|126.8| 14.5 290}120.8) 603) 24 100.0) 119

a -c FR Ah BY 3 Fh 373

-一 一

FB, Fy 和 有 性 杂种 FL Py 的 产量 均 较 雨 亲 本 为 高 ,有 杂 性 种 Fs 则
高 贾 一 亲本 而 低 记 另 一 亲本 。 (1) 在 单 株 成 熟 果 实 产量 方面 : 4
性 .有 性 杂种 后 代 均 超过 了 古 上 内 尔 腹 , (BARRE. (2) 成
误 果 实 的 平均 重量 方面 : 无 性 有 性 杂种 PLP, 均 超过 双亲 ,而 有
Pe AE, Fs TRS, WSR RA, (3) 最 天
BRERA: F. SPROELH, F, 旭 都 高 於 双亲 。 以 上 说 明
了 殷 性 .有 性 杂种 后 代 在 单 株 产量 上 , 单 株 成 熟 果实 的 产量 上 以 及
WOES ZR Hy HL APPS BR TY ED] ASE, BED TEE AER
PALABRA RE. AE Se RIAPRHE I, 无 性 杂交 后 代 比 有 性 杂
交 后 代 有 更 丰产 的 特性 ,站 上 且 扰 性 杂种 了 仍 有 显 落 的 杂种 优势 现
Se, WAVER BF, 则 有 水 渐 减 退 的 趋向 , 也 显示 出 无 性 杂交 的 更
大 优越 性 。 。

H. M. 西 茵 江 研 究 了 古 员 尔 股 与 费 卡 拉 葵 两 品种 的 然 性 和 有
PEAR BP, 、E， 生物 化 学 成 分 变化 获得 了 如 下 的 结果 : (1) eR
类 的 成 从 方面 , 无 性 杂种 在 其 型 式 为 古 贞 尔 股 所 特有 的 红色 果实
中 , 了 Ri 蔗糖 的 含量 差不多 增加 了 一 倍 , 还 原 栈 的 量 也 有 一 些 提高 ，
在 其 型 式 为 费 卡 拉 花 所 特有 的 果实 中 , 与 杂种 后 代 果 实 相 比 较 , 芒
糖 的 百分数 同 磁 地 有 所 提高 ; 有 性 杂种 了 和 了 的 具有 中 间 型 式
HOSE SCH, 芒 糖 的 百分数 , 比 之 亲本 类 型 ,有 着 非常 显著 的 提高 ,在
FP, 其 型 式 为 古 员 尔 腹 所 特有 的 果实 中 , 在 蔗糖 数量 方面 表现 费 卡
LSE Wad RE, 其 型 式 为 费 卡 拉 花 所 特有 的 果实 中 , 可 溶性 酶 分 以 还
原 酷 的 状态 出 现 , 但 没有 发 现 蔗糖 。 (2) 关 头 抗 坏 血 酸 的 含量 方
TH: ERED AT TESS 种 的 果实 中 抗坏血酸 含量 与 亲本 类 型 有 很 大 的
区 别 。 不 同 杂 交 的 结果 ,抗坏血酸 的 含量 都 非常 强烈 地 增长 。(3)
关 基 呼吸 作用 强度 方面 :呼吸 强度 系 根据 氧 的 消耗 量 来 刊 断 ,杂种
果实 进行 呼吸 作用 比 素 本 类 型 的 果实 更 为 强烈 。

以 上 从 生物 化 学 特性 的 研究 分 析 指 出 :无 性 `\ 有 性 杂交 千 果 的
相似 性 , 在 扰 性 杂交 时 所 获得 的 生物 化 学 特性 如 同 有 性 素 交 一 样

374 a a es
AGEs, WAM, AEA RRR ewe BE
ABER FARTS EAT PERE 26 eH a Be Fo i

+. 获得 无 性 杂种 的 局 限 性

钨 性 杂交 在 嫁接 后 的 种 子 后 代 也 可 以 不 受 教 养 者 的 影响 , 也
不 表现 出 杂种 的 特性 , BE EE we aK EAE A a A BABE
WER BKC, AER AR REGAM RE. 因为 生物 体
BEL -VE-S By ESPEN, AE SEB BES A
Ft EAA ERE BED . A ea A SEAR EE BE i | EE APE,
(LAF EAP BAL BSAA BS Ay HE rk WE 5 ss AB
SEE. ERE PR REE ACFED RR HER BI — 76 BY Je Bi PE.
FE SER_LBE TERA FS I FE THA BR EE PI
PL , 1 he SYS ESB AE ANE PE Ba Ay A — FEB RPE 7

WEEKES , PERT PEZE Pha Ai AE BR, SB TEE
WiGAREHA DEH AD), 就 是 无 性 杂种 的 不 孕 性 。 杂 种 不 会 千
实 或 者 单 性 结实 而 没有 种 子 的 ,在 一 些 情形 下 也 能 形成 种 子 , 但 是
这 些 种 子 也 往往 是 发 育 不 全 的 、 形 的 \ 胞 弱 的 和 发 芽 棕 很 低 的 。

Bal AL AE rae A J “Bol a BRE” See Le “aia BSE AC
克 ” 品 种 上 的 试验 中 , 接穗 阿尔 别 庄 的 种 子 后 代表 现 很 低 千 实 率 ;
兹 长 着 千 不 结实 或 不 结实 的 植株 , 这 a MED BEA TRAE
故 , 而 对 照 阿尔 比 庄 却 在 同样 条 件 下 正常 地 结实。

B. H. A ALHE REFERER IG AN MG Ss SEPT IE AB a RE TE SEE BY
试验 中 , PRET AEP ROA RE Se, RPE
的 植株 是 全 不 千 果 的 , $e BE ee WOT BE Be 7 1 AE EPS
PERK IG ANS Se SE IE BS ti UE AES.

由 这 事实 可 以 看 出 远 和 缘 杂 交 , PE AA BS
植株 相互 新 陈 代 谢 时 ,在 接穗 上 发 生 着 巨大 的 生理 学 变化 ,这 些 生
理 变化 使 杂种 (有 性 的 和 乱 性 的 ) 成 为 不 千 果 实 的 或 部 分 不 和 结果 实
”的 植株 。

第 七 剖 th HY 3 Fp 375

SEAR E Bh TY AEH ABA, ALTE FAS , OBE RET EHS
粉 ;会 更 引起 杂种 不 孕 性 ,尤其 是 当 杂 种 不 产生 花粉 粒 时 。 米 丘 林
指出 选择 适当 的 授粉 植株 尤其 是 进行 混合 花粉 授粉 是 克服 远 称 末
种 不 孕 性 的 一 个 最 重要 手段 ;同时 可 以 利用 无 性 繁殖 的 方法 ,或 者
用 延 绥 其 发 至 寺 程 的 方法 ,以 延长 杂种 植物 有 机 体 的 个 体 生活 ;或
潜 延 表 它 进入 开花 和 精 实 的 期 限 , 可 以 克服 无 性 杂种 的 不 孕 性 ,此
外 利用 制造 最 适合 的 营养 条 件 的 方法 也 可 以 提高 杂种 的 和 结实 性 。

A. 预先 无 性 接近 法 在 选 种 上 的 应 用
”在 选 种 实 呈 上 广泛 应 用 到 的 无 性 杂交 的 方法 站 在 创造 植物 新
类 型 竹 面 具有 特别 重要 意义 的 是 预先 乱 性 接近 法 , 这 种 方法 可 以
用 来 克服 远 季 类 型 间 有 性 杂交 困难 而 应 用 彼此 间 预 先 相 互 伐 接 ，
然后 进行 有 性 杂交 而 获得 杂交 种 的 方法 。

植物 就 其 种 属 关系 来 说 仿 接 近 的 旭 它 们 的 有 性 杂交 便 易 成
Bi, ARAB RATE, WA MEA OMT AE aD, 然而 通过 嫁接 的
Fi eT EF BT] FE SE A, 因 此 BRE
Jes RRA JT BAC AEE FE, eats I TR ES I a
ASEH Wei, IAS 3 SCRA EAE TT HE WE ST Be
LAE HS EI A EN EPR AE To HSL
能 够 俩 种 属 关系 远 的 植物 的 嫁接 时 , 性 和 胞 能 够 融合 而 形成 接合
子 产生 杂种 。

番茄 与 同 科 不 同属 的 酸 浆 属 植物 Physalis perbescence 52 fil fa
於 应 用 了 和 预先 乱 性 接近 法 而 实现 了 有 性 杂交 的 可 能 ,产生 了 杂种 。

日 查 蕉 津 的 试验 : 以 樱桃 番茄 和 龙 英 由 无 性 杂交 而 产生 的 杂
种 的 花粉 与 龙 葵 授 粉 都 没有 能 千 果 , 但 以 无 性 杂种 为 母 本 以 龙 英
花粉 为 父 本 进行 授粉 旭 在 150 多 个 花 邓 中 千 成 7 个 果实 , 虽然 这
些 果实 是 成 熟 而 竹 色 的 ,但 种 子 是 小 的 ,用 弱 的 \ 不 发 并 的 ,不 过 这
里 车 明 了 和 扰 性 接近 法 是 有 进一步 克服 番茄 与 龙 葵 间 有 性 杂交 的 可
能 的 。

376 ae wm BW 2

FRUETE LS KR DE A RE ERE PEE
性 杂交 更 容易 产生 杂种 ,而 且 当 野 生 类 型 为 砧木 ; 栽培 类 型 为 接
穗 ,而 用 砧木 上 的 花粉 授 僚 接穗 上 花 对 , 那 示 结实 的 可 能 性 更 大 。

日 查 稚 津 的 另 一 试验 中 :应 用 “丹麦 输出 ”品种 与 “马里 奥 ” 品
种 有 性 杂交 时 , 以 丹麦 输出 为 母 本 以 马里 奥 为 父 本 进行 授粉 的 花
又 中 只 几 个 辕 成 果实 ,而 在 果实 中 的 种 子 是 脆弱 的 , 小 的 ,不 能 改
芽 的 。 但 是 当 丹 麦 输出 嫁接 在 马里 奥 品 种 上 再 由 接穗 上 千 的 果实
内 的 种 子 长 成 的 植株 与 马里 奥 品 种 能 很 好 地 杂交 ,所 有 授粉 的 花
骤 都 千 成 具有 美好 ` 大 而 具有 有 用 种 子 的 果实 ,而 且 由 此 而 获得 了
以 雨 品种 名 称 的 第 一 字母 命名 的 新 品种 “I9M" 是 丰产 的 ` 旱 熟 的 、
具有 中 等 大 小 和 深 和 红色 的 果实 ,有 美好 味道 , 薄 且 峙 藏 性 好 s

第 信 章 “番茄 的 页 种 繁育

pT RARE AA

优良 种 子 在 农业 生产 上 估 有 极 重 要 的 地 位 , 要 繁育 优良 种 子
必须 实施 一 系列 必要 的 能 促进 获得 高 额 产量 的 最 优良 种 子 品 质 的
方法 。

良种 繁育 的 主要 任务 是 : 〈1) 繁 育 具有 高 度 品种 纯度 的 种 子 ;
《2) 繁 育 具有 高 度 播种 品质 的 健康 种 子 : 〈3) 保 证 这 些 种 子 能 获得
高 额 与 稳定 的 产量 。 为 此 必须 要 有 和 良好 的 农业 技术 以 及 在 和 良种 繁
ee ee SRE Eee
WREKIES. ~

—. RRRBHSR

完善 的 良种 繁育 过 程 ,应 该 按 下 列 的 步 又 的 环节 来 进行 :

(1) 优良 品种 选 青 及 初步 繁殖 : 工作 任务 是 培育 新 品种 和 和 薰
顷 研 究 提高 原 有 品种 及 进行 初步 繁殖 。

(2) 优良 品种 审查 试验 : 进行 品种 试验 与 区 域 试验 给 予 各 访
品种 以 正确 的 估价 以 及 种 植 区 域 的 确定 。

(3) 优良 品种 的 繁殖 推广 : 大 量 繁殖 优 良品 种 , we A REE
种 ,保持 品种 纯度 提高 其 质量 , 牙 且 推广 到 生产 地 区 去 。

(4) 优良 品种 检查 和 种 子 针 定 : CR AR BA
检查 和 种 子 收 获 后 进行 种 子 狂 定 。

(5) 优良 品种 收购 和 保管 供应 : EWR EE, WE AL 分 配 优
良种 子 葵 各 生产 单位 及 生产 者 。

如 果 仍 能 完善 地 循序 进行 良种 繁育 工作 中 各 项 步 骏 , FD Ae
| 能 更 好 地 完成 良种 繁育 的 任务 。

378 大

=. ARPT HEH

种 子 旦 农业 生产 的 最 基本 砍 料 , 优良 的 种 子 对 放生 产 起 有 重
要 的 作用 ,也 可 以 说 有 决定 性 的 作用 ,因为 种 子 的 品种 品 时 以 及 播

种 品质 的 好 坏 , 对 於 种 子 发 芽 力 、 发 芽 势 以 及 将 来 植株 生长 强健 程

” 度 和 产量 高 低 , 产 品 品质 好 坏 等 等 有 着 直接 的 作用 ,而 且 在 栽培 管
理 所 化 劳力 和 成 本 上 , IE RAS. 即使 是 使
用 了 不 良 的 种 子 - 一 特别 是 带 病 的 种 子 (由 蕉 在 种 子 选 择 寺 程 中
的 不 加 注意 ) 会 招致 了 生产 上 重大 的 损失 。 因此 一 切 的 安 业 技 示
综合 ,必须 要 保证 生产 优良 质量 的 种 子 , 同时 了 解 种 子 品质 ,进行
种 子 检查 也 是 十 分 必要 的 。 随 着 种 子 贸 易 事业 的 发 展 和 良种 繁 至
工作 的 加 强 , 对 种 子 要 求 的 范围 也 提高 了 , 因此 对 於 优 和 良 的 种 子 提
出 了 应 训 具 有 下 烈 的 一 些 主 要 条 件 。

(一 ) 品 种 品系 必须 纯正

种 子 所 代表 的 品种 、 品 系 要 有 它 一 定 的 品质 产量 及 其 他 猎 济
特性。 应 该 选择 合乎 要 求 的 名 符 其 实 的 品 秆 , ERP RAE
应 淘汰 名 不 符 实 的 品种 以 及 其 他 变 婴 的 植株 ,使 保持 品种 、 品 系 的
典型 性 。

(二 ) 种 子 必 须 充 实 良 好

种 子 除 了 充实 请 好 之 外 ,而 且 能 产生 健全 优势 的 后 代 , 秋 子 应
计 充 实 饱满 , 按 不 同 品种 要 有 一 定 程度 的 千粒重 标准 , 空 瘤 粒 种 子
等 应 在 种 子 处 理 过 程 中 除去 。 探 种 时 要 注意 到 果实 的 发 育 程度 和
成 熟 程度 ,以 及 种 子 的 播种 品质 和 品种 品质 。

(三 ) 种 子 要 发 芽 李 高 发 芽 势 强

具有 发 芽 李 高 的 种 子 才 可 以 准确 估计 宅 的 播种 用 量 和 出 萌
这 ,否则 多 化 劳力 和 播种 地 面积 而 还 不 能 获得 正确 数量 的 怒 苗 。

237 ee x 100 的 公式 来 计算 , 发 芽 势 也 要 强 ，
良好 的 种 子 必 须 在 播种 后 ,在 较 短 而 集中 的 时 期 内 ,种 大 多 数 秋子

第 兴 章 “ 潘 荔 的 良种 繁育 379

已 玫 出 昔 良 好, 这样 可 以 减少 管理 的 劳力 和 青苗 时 间 以 及 获得 束
齐 发 青 的 幼苗 ,因此 要 使 平均 发 芽 日 数 要 少 (平均 发 芽 日 数 可 按
ZIV 公式 计算 , DAN, N 为 意 数 ，y 为 每 日 发 着 粒 数 ,六 为

BEEK EH BO)
《四 ) 要 有 品种 固有 的 形状 和 色泽
种 子 也 是 狂 别 品种 的 依据 , 一 定 品种 的 种 子 要 有 其 一 定 的 形
PUG, 近年 来 依 种 子 进行 品种 锤 定 的 研究 发 展 , 可 以 按 种 子
Kr EAE LD. AICS IED AA, aT BES Ja OS
BALA HAD A FEA, EHR BIA
品种 种 子 的 特征 是 有 着 一 定 的 困难 的 。 原 则 上 同一 品种 的 番茄 各
子 久 大 形 的 、 比 重大 的 、 千 粒 重 高 的 为 好 ,色泽 要 鲜明 而 没有 特殊
腐 环 气味 ,但 是 果实 着 生 部 位 不 同 也 会 引起 种 子 大 小 差 机 , 这 点 在
接种 子 形状 和 色泽 来 代表 品种 特征 时 应 鼓 注 意 的 。
(五 ) 种 子 由 理 和 崇 茂 要 适宜 良好
FTAA PL, 在 赂 藏 中 易 起 腐败 , 尤其 是 在 多 数 种 子 堆
PRAM TM, 以 致 箱子 内 部 发 热 , 损害 种 子 。 探 种 时 的 果
实 要 充分 成 熟 ,种 子 从 果实 取出 兆 种 方法 要 却 当 , 种 子 清洗 后 要
SEPP, 还 要 有 良好 的 崇 藏 条 件 , 才 可 以 保持 种 子 的 用 价
(FFB BAS cate). MAES ROP EAE
当 的 含水 量 ,以 保证 长 期 锥 持 其 生活 能 力 。
(大 ) 不 含 夹杂 网
种 子 雁 片 果皮 士 粒 座 志 杂 草 种 子 及 其 他 品种 种 子 等 都 应 除
去 ,夹杂 率 应 降 到 最 低 限度 , 不 同 番茄 品种 种 子 不 易 区 别 , 所 以 在
处 理 种 子 时 要 特别 注意 避免 机 械 混杂 ,站 上 且 不 能 混和 有 陈旧 种 子 ，
IADR FFs ea ( wae ot MEIE IE 100 > Bb St)
和 种 子 发 芽 率 。 |
《七 ) 不 带 有 病 虫 嘎

380 ee tp CP . 天

种 子 外 观 的 病虫害 容易 彼 发 现 , 但 是 附着 种 子 上 的 病原 菌 有
时 不 能 为 肉眼 所 见 , 因 此 必须 事先 消毒 , 兹 且 要 选择 无 病虫害 的 植
株 和 果实 来 留 种 ,对 於 一些 检疫 对 象 的 病害 (如 溃 痪 病 ) ,应 该 严格
清除 。

充分 而 全 面 地 狂 定 品种 种 子 , 应 该 确定 它们 在 种 子 的 播种 品 -:
质 和 品种 品质 上 的 全 部 表现 。

这 项 工作 唯 有 在 良种 繁育 的 各 个 环节 中 都 已 正确 地 建立 起 检
查 制度 的 情况 下 才能 实现 ,因此 ,也 就 说 明了 和 良种 繁 青 全 部 过 程 中
个 别 环 节 的 重要 性 。

三 .种子 检 查

为 了 保证 和 粕 续 提 高 产量 起 见 ,对 认 种 子 应 亦 进 行 检 查 ,这 项
种 子 检查 工作 是 根据 良种 繁育 的 任务 , 邹 繁殖 产量 高 的 良种 、 保 持 :
品种 的 纯度 及 改良 品种 等 任务 来 决定 的 。 |

种 子 的 品质 分 为 品种 品质 及 播种 品质 。 品 种 纯度 和 代表 性 等
GN BS in Bh Vek, 番茄 的 品种 纯度 郎 以 该 品种 在 一 批 种 子 中 所 估
百分数 表示 之 ,由 於 所 估 百 分 数 不 同 可 以 根据 品种 标准 ,将 每 批 各
子 划 归 帮 某 一 品种 等 级 ,例如 工程 , 2 Mok 3 WS, HAA
包括 一 般 的 纯 党 度 , 杂 草 种 子 的 夹杂 程度 , 发 储 率 和 含水 量 等 ; 根
据 播 种 品质 是 按照 所 规定 的 品种 标准 确定 种 子 材 料 的 等 狗 为 1
$i, 2 Peo 3 MAE, 根据 良种 的 条 件 就 可 以 作出 种 子 检查 后 的 分

故 ,用 来 评定 种 子 的 优 劣 。
随 着 良种 繁 青 事业 的 增长 ,因而 也 提高 了 对 认 品 种 的 要 求 。 各
个 品种 在 逻 洲 上 和 生物 学 的 特征 上 有 着 很 大 的 差 机 , 而 且 不 同 品
种 要 求 着 不 同 的 栽培 方法 ,因此 决 不 能 把 各 别 品种 混杂 在 一 起 , 尤
其 是 番茄 品种 在 种 子 特征 上 不 易 狂 别 品质 特征 , Be TE Be
和 峙 藏 过 程 中 必须 了 予以 检查 , 而 且 在 播种 到 田间 以 后 粕 各 观 察 整
个 植株 的 特征 来 检查 品种 的 方法 是 必须 的 ;所 以 种 子 检查 的 任务
不 仅 要 能 够 确定 品种 是 否 名 符 其 实 ( 芙 实 性 ), 而 且 也 要 确定 品种

i) AAAI BSA 381

纯度 的 高 低 ; 在 进行 品种 检查 时 还 可 以 和 根据 品种 的 形态 特征 方面
的 知 哉 , 有 时 也 根据 生物 学 特征 的 补 动 , 用 各 种 不 同 的 方法 来 人
肪 。 种 子 检查 广义 的 含意 是 包括 种 子 本 身 的 检查 及 其 在 播种 以 后
田 寺 植株 的 特征 特性 的 检查 , 这 样 可 以 观察 到 品种 和 纯度、 混杂 性
BEIGE, IRE TERETE TE i BE AAAS PP ts
于 合乎 标准 要 求 的 优良 品种 的 种 子 。 具 体 的 播种 品质 和 品种 品质
的 标准 可 以 参照 表 19 表 120 。 |
#119 APPS iis Awe

go o# BA “ 餐 | Ie | 1 ®

tn Py FAR ARTS 98 96
REI UA ton BABA BS 2 4
—AR Pith ie TEA 0 320
—EFPRERFAAER 0 200
发 芽 率 不 低 认 85 60
含水 量 不 高 从 13 13

#2120 ”和 需 基 种 子 品种 品质 标准

til tk eB iA ( BD) AEDS
ete , 99
”良种 繁育 的 植株 99
BES FURS BHT HY RR 95
SE: ADD AE APRIL FAR 85

第 二 节 只 种 繁育 的 农业 技术
一 。 玉 种 繁育 地 段 的 选择 和 准备
为 了 提高 番茄 品种 的 种 性 , 因 此 在 种 子 繁育 过 程 中 的 土壤 条
件 以 及 培育 条 件 便 具有 特殊 重要 的 地 位 , 番茄 几乎 在 各 种 土壤 上
ABM) Reh, 但 是 生产 种 子 最 适宜 的 土壤 为 排水 良好 或 南 向 而 级

382 ft a Wt 究

TEAR BOK REA, 呈 微 酸性 PH 6.5 一 6.0 的 轻松 肥沃 土壤 , 在 前 作
- 物 施 过 扩 肥 的 地 段 来 栽培 番茄 可 以 得 到 效果 , 如 果 在 土壤 不 肥沃
的 情况 下 应 鼓 在 栽植 前 加 施 腐熟 堆肥 每 亩 2.500 一 5 000 Jy, TE BL
视 土 壤 肥沃 状况 而 施用 扰 机 肥料 硫酸 钱 15 一 20 Jr, ABER EEEO—
60 Fr, RCS 30 一 40 PSE RIED.

士 层 深厚 是 番茄 良好 生长 的 条 件 之 一 ， 因 此 应 读 在 植 前 进行
AMES 20 厘米 的 深耕 可 以 获得 良好 结果。

在 良种 繁 青 场 内 为 了 使 良好 公 青 工作 侧 造 良好 的 场地 利用 条
PERU ERR APE SEAT TB EH, SE PRE
优良 的 能 生产 高 度 品种 品质 的 种 子 的 条 件 , AS SME
后 作 物 的 产量 ,在 蔬 荣 坦 作 制 中 ,在 选用 栽种 过 多 年 生 植物 的 地 段 ，
栽培 番茄 可 以 得 到 良好 和 结果; 豆 科 作物 , HE, BSE BME
RIVED, Pai REA BE TE RPSL SE EH FS
叶 等 茄 科 植 物 的 地 上 栽种 番茄 ,至 少 应 该 相隔 三 年 以 上 ;否则 病害
发 生 多 ,会 致 植株 和 遭 遇 病 害 而 影响 果实 产量 以 及 种 子 的 品 质 。

番茄 为 自 交 作物 , 但 是 不 同 品种 以 及 不 同 的 外 界 环境 条 件 下
会 引起 不 同 程度 的 天 然 杂 交 李 , bundle bee ( 峰 的 一 种 ) 可 以 在 番
荔 上 倩 粉 ,因此 在 种 子 繁 青 地 段 也 应 该 考虑 到 天 然 杂 交 达 ,为 要 哥
持原 种 种 子 的 典型 性 与 纯度 ,各 品种 应 该 在 隔离 地 段 探 种 ,最 好 在
300 IRIA_L, 在 杂交 育种 地 段 应 该 在 工 哩 以 上 ,否则 对 基 所 选择 的
留 种 用 单 株 应 访 将 果实 套 袋 探 种 , 如 果 许多 品种 在 卷 近 小 区 栽培
_ 留 种 则 必须 在 花 蓄 期 套 袋 ,入 工 隔离 来 避 驶 天然 杂交 ,但 是 套 袋 探
PS WUE, 见 表 121。 长 期 进行 自 交 还 会 或 多 或 少 地 造成
退化 现象 ,因此 应 进行 定期 的 品种 内 杂交 ,使 种 性 复壮 。 -

和 良种 繁育 地 段 的 选择 决定 着 种 子 的 生产 量 和 种 子 品质 , 所 以
留 种 地 选择 是 良种 繁 青 中 的 首要 环节 。 例 如 植株 在 露地 栽培 比 温
室 栽 培 可 以 授粉 良好 以 使 番茄 果实 和 种 子 的 生产 量 可 以 增加 。 砚
如 在 苏联 普希金 1951 年 用 “秋季 200” 品 种 作 关 帮 培 育 条 件 对 番

AVE AMM AA 383

(#2 121 ORNS MERA (Hee. Pl)

B 种 授 粉 期 es et 率
开花 当日 = 锚 64.9

| 开花 当日 RE SB 73.6

Wea e+ RAE AE |
开花 前 晶 Cee 45.4
SEER KER 50.4

Me SW 地 点
项 目
iit. 室 Bs 地
每 果实 的 种 子 量 ( 克 )， 0.15 0.24
果实 重量 中 的 种 子 重量 多 0.27 0.63
获得 工 公斤 种 子 所 需 果实 重量 (公斤 ) 3652 1587

茄 种 子 生产 量 影响 的 试验 , 从 表 122 可 以 看 出 植株 培 至 在 露地 比
在 温室 中 每 果实 中 的 种 子 量 有 增加 , ES PPE
李 也 增高 ,而 获得 一 公斤 种 子 所 需 的 果实 数 旭 少 得 多 ,这 说 明了 露
地 栽培 比 温室 栽培 可 以 获得 更 多 种 子 。

培育 条 件 除 了 直接 影响 当代 种 子 产 量 外 , 还 影响 着 种 子 后 代 ，
的 果实 产量 :例如 在 烈 宁 格 勤 温 床 温室 企业 组 合 的 温室 条 件 下 ，
1950 和 1951 年 的 冬 春 时 候 进 行 的 试验 刘 明 了 这 一 点 。 见 表 (123) 。
试验 所 用 品种 是 秋季 205, 种 子 来 自 普希金 的 温室 的 及 露地 栽培 -
的 ,以 及 来 自 马 依 可 普 、 达 尔 纳 饲 、 契 尔 卡尔 的 露地 栽培 的 。 琴 年
的 试验 中 ,露地 生产 的 种 子 比 温室 生产 的 种 子 ; 同 样 将 它们 培 青 在
温室 栽培 条 件 下 ,获得 了 更 高 产量 ;在 普希金 同一 地 点 的 露地 生产
“的 种 子 , 比 温室 生产 的 种 子 栽培 后 具有 更 高 的 果实 收成 。 特别 在 .
契 尔 卡 尔 生产 的 种 子 获 得 更 好 千 果 。 与 对 照 比较 在 1950 年 增产 :

384 站 = thi 研 ToS

E123 种子 的 培育 条 件 对 於 后 代 温 室 栽 场 时 果实 产量 的 影响
| SF oe S17 RAR

研究 年 份 | FTE we 1 平方 米
| 的 及 斤 Po Re

的 公斤
7.2 100.0 1.3 100.0
7.6 105.5 1.6 } 123.0
7.5 104.1 1.6 123.0
7.9 109.7 1.5 115.3

—

BEF Sys (AH)
ARPT ERE
达尔 纳 岛 露地
契 尔 卡 尔 圳 地
普希金 温室 (对 照 )

普希金 露地

契 尔 卡 尔 露地
9.7% , 1951 年 增产 20.5%。 在 早期 收 量 方面 : 凡是 露地 生产 的 种
子 也 落得 了 比 温室 生产 的 种 子 的 后 代 能 够 获得 更 多 的 早期 收 量 ，
甚至 在 契 尔 卡 尔 露 地 生产 的 种 子 比 普希金 温室 生产 的 对 照 种 子 后
RIB 50%,

上 由 以 上 的 研究 可 以 作出 如 下 的 结论 :番茄 在 温室 中 栽培 所 用

的 种 子 来 自 露 地 生产 的 比 温室 生产 的 种 子 得 到 果实 的 高 的 总 收 量
及 早期 收 量 。 根 据 研 究 千 果 以 在 契 尔 卡 尔 生产 的 种 子 获 得 最 好 千
果 。 这 可 以 理解 的 :外 界 环境 条 件 可 以 引起 器 官 特性 的 改变 , 番 苘
的 种 株 培育 在 温室 中 得 到 弱 的 光照 ,在 整个 栽培 过 程 得 到 较 高 的
温度 和 高 的 相对 湿度 ,这 样 条 件 下 植株 生长 宫 阴 ,生殖 确 胞 的 生活
力 降低 ,因此 培育 的 种 子 以 后 栽培 在 温室 中 生活 力 降 低 , 产 量 低 而 :
且 成 熟 性 也 差 了 。

8 ”由 以 上 的 试验 还 可 以 看 出 另 一 结果 就 是 适 於 培育 番茄 种 子 的
契 尔 卡 尔 地 方 , 显 著 的 是 由 讼 干燥 的 气候 条 件 的 缘故 ,因此 在 种 子 “
后 代表 现 了 更 好 结果。

从 不 同 地 区 条 件 下 生产 的 种 子 对 认 品 种 种 性 有 着 不 同 的 影
响 , 如 果 这 些 种 子 在 同一 地 进行 栽培 ,果实 的 化 学 成 分 便 有 着 很 大
差别 ;例如 区 I. PELE ASE Ba Ze (124) HR HH “Bup-93/2” in

100.0
112.5
150.0

100.0 1.6
105.1 1.8
120.1 2.4

1951

FIVE APM BPS 385

” 表 104 FIR ST URSI ER
| CT. Tl. west e, 1947 4)

维生素 C

%

全 酸 按 葵
BRR |

Hh oF om Hh OF TIENT THAR BM

马 依 可 蓝 | 5.9 2.62 0.38 4.4
AS 4.7 1.3 0.51 13.0
Bikey te| 6.3 3.09 0.38 10.5

Cramnipaickas cts
AMR RB

‘Camheponomcrag crannna 马
西 番 洛 包 尔 斯 克 哉 态 站 use | 2.6 | 2.2 | 0.37 | 21.0
依 可 普 | 5.5 | 2.36 | 0.29 | 7.5

Pa Pa fF Fi) SE A Be | 8:3, | 2:6 0.37 | 22.0

马 依 可 普 | 6.1 2.46 0.46 8.9

马
sy
‘Brpwriekyrckas cranma &%
SS 5.4 1.5 0.47 17.0
马
=

RARER

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3amamHo_CrmGmperax crams |
HEA Wa ae |

希 金 3.0 1.5 0.42 17.0

种 在 5 个 不 同 地 方 生 产 种 子 , 分 别 在 马 依 可 普 或 普希金 栽培 在 同
一 条 件 下 在 果实 化 学 成 分 方面 有 着 显著 不 同 。 这 也 说 明了 选择 种
子 繁 青 地 区 的 必要 性 。 由 表 烈 次 料 可 以 看 出 在 马 依 可 普 栽 培 在 图
实 中 和 王 物 质 与 糖分 合 量 提高 方面 从 西 番 洛 包 尔 斯 克 试 验 站 引种 比
从 西西 伯 里 亚 试 验 站 引种 获得 显著 不 同 千 果 ; 而 另 一 方面 在 西 番
洛 包 尔 斯 克 生 产 的 种 子 栽培 在 马 依 可 普 比 在 普希金 得 到 更 好 效
果 。 因 此 ,对 南 番 茄 种 子 繁 青 方 面 的 地 理 条 件 很 重要 ,同时 也 提供
也 引种 所 必须 考虑 到 的 问题 。
省
“番茄 种 子 繁 青 的 农业 技术 措施 , 可 以 决定 着 种 子 的 产量 和 品
贰 ,也 影响 到 种 子 后 代 的 生产 。 因 此 ,在 种 子 繁育 地 段 上 的 一 切 农
业 技 术 措施 应 该 保持 高 度 质 量 , 而 且 在 某 些 情况 下 也 不 同 放 以 探
孜 果 实 为 目的 的 生产 技术 , 所 以 应 鼓 根据 它 的 特殊 性 而 予以 最 合

386 & ti FA #

适 的 特殊 的 种 子 繁 青 技术 措施 。

作为 生产 种 子 用 的 精 株 , 应 该 是 来 自 品 种 纯化 、 生 活力 高 , 未
感染 病虫害 具有 和 良好 种 性 以 及 高 度 播种 品 质 的 种 子 , ie RAS
茄 利 子 时 ,必须 着 重 於 培 青 健壮 的 植株 ,使 能 在 这 些 植 株 上 获得 高 -
“产量 的 果实 以 及 具有 高 度 生活 力 的 种 子 ; 同 时 A
的 品种 种 子 中 混入 其 他 品种 种 子 , 尤其 是 番 茬 不 同 品种 天 秋子 性
状 上 的 差别 是 不 易 秆 肉眼 所 观察 到 的 ,此 外 ,这 些 种 子 要 没有 病害 ，
的 。
为 了 预防 番茄 种 子 上 中 有 检疫 病害 和 其 他 病害 ,不 仅 在 最 被
选择 这 些 种 子 所 来 自 的 果实 和 植株 ,应 鼓 是 健壮 无 病 的 ,而 且 这 些
种 子 在 播种 前 应 蔷 进 行 消毒 处 理 (种 子 消毒 详 见 第 大 章 安 业 技术 ).-

青 昔 过程 的 一 切 技术 操作 可 以 参照 第 六 章 , 应 该 特别 注意 的
是 青苗 时 期 的 昔 床 用 十 ,不 用 栽种 过 番茄 的 陈 士 ,也 不 用 可 能 混 有 :
Bis BAUER ERA. RAE. RLU RO
具 都 应 该 进行 消毒 至 划 的 时 间 应 该 要 适当 掌握 ; 最 好 的 青 昔 时
间 是 在 所 育成 的 妾 生长 后 的 植株 的 第 2. 3 花序 开花 到 果实 发 至 、
种 子 形成 过 程 却 好 处 蕉 最 良好 的 环境 条 件 和 营养 条 件 。 因 此 与 时
熟 栽 培 或 抑制 栽培 以 及 保护 地 以 生产 果实 为 主 的 青苗 时 间 和 几 业 :
技术 是 不 完全 一 样 , 不 过 原则 上 培育 成 为 留 种 用 种 株 的 幼 昔 必须
具有 最 高 度 的 农业 技术 和 和 良好 的 自然 环境 条 件 。

三 .施肥 和 管理 ak

为 了 在 番茄 留 种 地 获得 高 额 而 稳定 的 产量 ,在 整地 ` 施 肥 及 一
切 其 他 管理 方面 都 应 该 非常 精 租 地 实施 , 以 求 满 足 留 种 植株 良 妈
发 至 的 需要 。 除 了 制定 综合 的 农业 技术 方法 来 创造 土壤 必须 的 窑
气 、 水 份 和 养料 的 条 件 外 ,在 种 子 繁殖 地 还 应 该 特别 注意 防除 杂
草 。

不 仅 在 番茄 种 子 繁 青 过 程 中 要 制定 施肥 制度 , 而 且 在 输 作 制
中 也 应 该 拟定 各 种 作物 的 施肥 制度 。 广 肥 、 堆 肥 和 和 扰 机 肥料 配合 :

第 八 章 ARAMA PPT 387

施用 , 比 在 同 量 的 营养 物质 而 单 施 底肥 或 扰 机 肥料 时 更 为 有 效 , 这
样 合理 地 配 施肥 料 , 对 土壤 的 肥力 以 及 物理 性 \ 水 分 和 空气 条 件 的
改善 有 着 票 大 的 影响 。

留 种 用 番茄 的 栽培 目的 主要 是 为 了 获得 良好 的 北上 且 尽 可 能 是
多 量 的 种 子 , 因此 施 追 肥 时 就 必须 考虑 到 怎样 才能 使 植物 利用 营
养 物质 来 形成 整齐 而 发 育 良 好 的 大 量 果 实 和 使 种 子 充 实例 满 等
等 。 然 而 普通 栽培 (为 了 生产 果实 的 ) 常常 要 培育 成 生长 旺盛 、 能
结果 实 大 而 种 子 少 的 植株 , 所 以 留 种 栽培 和 普通 栽培 由 认 目 的 要
求 不 同 ,， 因 此 在 施肥 方面 也 不 能 予以 同等 程度 。 在 种 子 繁 青 地 段
的 番茄 主要 施用 的 无 机 肥料 应 鼓 是 磷肥 和 钾肥 , 在 施用 氮肥 时 应
当 特 别 小 心 ,因为 氮肥 主要 是 使 植株 发 育 繁 茂 , 如 果 施 用 不 当 , 往
往 会 延长 作物 的 生长 期 , 使 植株 的 种 子 产 量 降 低 。 根据 苏联 格 利
波 夫 斯 基 选 种 站 的 试验 让 明 , 从 果实 大 、 种 子 少 、 生 长 势 较 强 的 植
” 株 上 得 到 的 种 子 后 代 , 也 有 发 育成 生长 势 较 强 的 植株 ,而 结果 则 有
稍 迟 的 倾向 。 如 果 在 含 氮 物 贤 丰 富 的 宏 业 环境 中 栽培 这 样 的 后
代 , 这 种 现象 也 非常 明显 , 尤其 是 栽培 发 叶 茂 密 的 品种 , 这 对 认 良
种 繁育 上 是 不 却 当 的 , 也 说 明了 对 认 番 苘 的 种 株 应 该 适量 施用 氨
肥 , 施 用 不 当 , 会 延长 植株 的 生长 期 ,使 种 子 质 量 减 低 。 磷 钾肥 料
则 能 缩短 植株 生长 期 加速 果实 成 熟 冰 能 提高 种 子 产 量 。

第 一 次 追肥 是 在 育 曹 阶段 定植 到 露地 以 后 , 经 过 5 一 10 天 后
施用 ,这 时 候 应 以 磷肥 为 主 CBE BE SE eh JE Be) 站 配合 其 他
的 氮 、 钾 肥 , 每 亩 施用 量 为 过 磷酸 足 18 一 20 斤 ,硝酸 钞 为 2 一 3 斤 ，
氯 化 钾 为 4 一 6 JF,

第 二 次 追肥 在 第 一 次 追肥 后 经 过 10 一 15 天 施用 , 那 时 应 酌 量
增加 钾肥 、 氮 肥 的 用 量 , 使 已 形成 的 果实 可 以 较 好 地 发 育 。 每 雪 施
用 量 为 过 磷酸 哩 13 一 14 斤 , 确 酸 钾 为 4 一 6 斤 , 氧 化 钾 为 7 一 9 斤 。
在 第 二 欣 追肥 时 如 对 每 株 番 茄 施用 2 一 3 斤 (1:10 YR BE) 的 腐熟 的
底肥 或 人 粪 尿 , 可 以 得 到 更 和 良好 效果 ,但 是 施用 有 机 肥料 时 应 避 邵

388 Ss wh Ft #

a iii HRA

SS FE EAR Ey PUR ALS ER EFT AE
WE a RL 1LO—15 Kh FA FI EAR NE SPIE =, PEER Se
和 种 子 的 成 熟 。

应 该 指出 在 良种 繁育 过 程 中 必须 特别 注意 磷肥 的 施用 。 根 据
A. A. 安 尼 西 莫 夫 (1954 年 ) 的 试验 报告 指出 了 磷 素 营养 对 炙 番 茄
种 子 品 摘 的 影响 ,一 般 施 用 过 磷酸 敬 可 以 显著 地 改善 种 子 品质 ,和 直
这 些 种 子 所 长 出 的 植株 特点 是 : 具有 健壮 发 育 的 革 叶 、 高 额 的 产
量 ,早熟 以 及 果实 中 含有 多 量 的 糖分 和 维生素 C、 少 量 的 酸 分 。 这
个 试验 是 在 1952 年 进行 的 , 试验 用 的 番茄 品种 为 别 切 尔 斯 基
(Mevepernit) ,分 为 三 种 不 同 四 理 :

对 照 :不 施 磷 肥 ;

处 理工 : hi FAS BRAK (P05) 昔 期 : (每 2 平方 米 的 温床 框 狗

有 200 株 番茄 昔 )。 施 用 5 克 ; 定植 前 每 公顷 实施 20
公斤 ,追肥 时 每 公顷 施 15 公斤 。

处 理 2: 按 处 理工 加 倍 施 用 过 磷酸 路

在 三 种 不 同 磷 素 营养 钼 理 以 外 ,施用 了 同样 的 硫酸 钱 ( 每 公 夺
40 公斤 No) FURS FEA 40 公斤 的 人 0) , 士 壤 是 灰色 森林 草
Wi, 分 行 排 烈 , 各 栽 50 株 。 从 对 照 的 和 处 理 的 植株 所 得 到 的 各
子 在 1953 年 分 别 播种 , 在 相同 的 条 件 下 , 得 出 了 如 下 的 显明 精 果
见 表 (125): (1) AG Ts OBE 1, 特别 是 处 理 2 的 种 了 予 綦 出 的
幼苗 较 对 照 长 得 比较 高 , 具有 较 繁 茂 的 小 叶 , ik A 以 后 生长 得 也
健壮 。(2) 开 花期 方面 : 在 播种 后 的 2 个 月 , 处 理 2 的 种 子 后 代 天
什 植 株 都 开花 了 ;处 理工 的 植株 具有 良好 发 育 的 花草; 对 照 植株 却
还 没有 要 开花 的 现象 。(3) 产 量 方面 :处 理工 的 种 子 后 代 植 株 收获
量 虽然 与 对 照 没 有 显著 差别 ,但 是 早期 成 熟 果 实 的 收 量 多 ;处 理 2
的 植株 在 早期 收 量 上 超过 了 对 照 植株 , 而 在 果实 总 收 量 上 增加 了
25 和 %。(4) 果 实 化 学 成 分 方面 :处 理 2 AP a RR Se

SEE APRA 389

32125 PSE Tata (A. A. 安 尼 西 莫 夫 ，1952)

6HO9A ’ 7 108
(Fras VE) (开始 精 实 期 )

Be 理 | ae 8 SMe 要 的 二
RE |

Pk OR Ce)

4/25 高 度 | 至 的 下 | 每 株 竺 7 月 | 8H
a eT AEF, 18 日 | 10H

ah pe em| em

9 月
12H

8 月

19 晶 ears

28.5
29.3

对 照 17.8 | 28.4]0.90| 17|1 34 | 250] 350 | 500] 1134
处 理 1 19.1 | 36.6|1.04| 2.6| 32 | 330] 400 |-370 | 1132

19.2 | 40.1 | 1.12} 3.6] 45 427 | 417} 533 | 1422

WEAFEC, 比 对 照 的 多 , 而 酸 分 比 对 照 的 少 , 但 是 在 处 理 主 的 种 子
at MBER BS.

Dy AB HE BR AE AES WY REBT RE, 尤其 在 定植 时
$k RE, PY TA en AE, SAS, 能 够 提高 果实 和 种 子 的 总
产量 , 径 常 注意 淡水 , MEK OIE A, 尤其 在 干旱 的 天 气 时 渤
水 可 以 使 植株 正常 发 育 , 这 也 是 生产 质量 高 的 种 子 的 重要 条 件 , 但
是 应 该 指出 ,水 分 过 多 的 情况 下 会 使 植株 徒长 ,对 於 果实 和 种 子 发
青 会 有 产生 不 良 影响 。

”病虫害 的 防治 是 番茄 种 子 繁 至 过 程 中 的 重要 环节 , 植株 遭受
到 病害 ,生育 受到 了 障碍 , 严重 的 可 以 致命 , 较 轻 的 植株 发 青 不 良
而 影响 果实 产量 和 种 子 收成 , 而 且 多 种 为 需 番 茄 的 病原 菌 可 以 借
种 子 携带 傅 播 ,会 造成 以 后 的 更 大 损失 , 因此 种 株 必 须 是 无 病虫害
药 , 沪 了 这 样 ,在 培育 过 程 中 ,除了 药剂 防治 以 外 ,一 切 的 稼 合 的 农
业 技 术 措 施 也 都 应 访 保 证 沽 防 病 虫害 的 发 生 。

其 他 一 切 农业 技术 措施 ,如 中 耕 、 除 齐 、 整 枝 等 应 蔷 做 到 及 时
而 却 当 , 总 之 要 使 植株 最 良好 的 生长 ,以 保证 获得 高 额 的 果实 产量
和 种 子 质 量 。

DO. Rape Ree

留 种 番茄 植株 及 其 果实 和 种 子 的 选择 是 改善 母 株 的 品种 特性

390 : rr ee | ae. oF

和 栽培 特性 的 重要 措施 ,种 子 必须 在 经 过 检验 确定 没有 病虫害 ,而
那些 果实 又 必须 是 在 植株 一 定 的 结果 部 位 和 发 至 良好 的 产量 又 高
基 一 般 普 通 生 产地 段 上 的 植株 上 探 收 , 落 且 这些 植株 和 果实 必须
具有 立 品 种 的 特征 、 特 性 (包括 形态 学 止 、 生 理学 上 以 及 其 他 轻 济
价值 的 性 状 和 品质 )。 这 种 选择 方法 是 和 良种 繁 青 的 重要 环节 ,否则
便 不 能 获得 具有 高 度 品 种 品质 和 播种 品 览 的 种 子 材 料 。

选择 留 种 母 株 时 应 根据 品种 特有 的 一 切 主 要 性 状 , Bil an ABR
生长 类 型 、 株 汶 形 态 . 果 实 形状 、 千 实 率 、 花 序 型 式 . 着 花 屠 性 、. 叶 形
等 来 选择 , 而 主要 的 还 是 要 选择 具有 品种 的 良好 轻 济 特性 : 产量 、
果实 的 成 熟 期 、 抗 病 性 以 及 具有 多 量 商品 果实 (和 良好 发 育 的 果实 )
的 植株 作为 留 种 母 株 。 在 选择 过 程 中 不 是 个 别 的 时 期 而 是 在 整个
时 期 中 都 应 雯 经 常 注 意 革 些 性 状 .特性 可 能 随 生 长 条 件 影 响 而 发
生 强 烈 的 变化 ;甚至 在 同一 植株 上 有 些 果实 形状 和 大 小 ,光滑 或 有
悉 ,花序 分 枝 多 少 , 花 器 大 小 ,花瓣 多 少 等 等 类 似 这 些 的 变化 ,在 先
择 种 株 时 应 该 注意 , OD GE EL A SLE PS OBE RS
择 留 种 植株 的 隐 碍 , 但 是 在 品种 内 单 株 关 那 些 属於 遗传 性 上 的 差
Bi), 或 由 艾 机 械 混 杂 的 其 他 品种 单 株 以 及 那些 不 良 的 变 机 的 单 株
应 该 除去 。 必须 从 具有 优良 的 特征 、 特 性 的 植株 上 选择 果实 作为
留 种 用 。

种 株 的 选择 应 该 从 最 初 的 种 子 状态 时 候 起 就 要 开始 进行 , 其
艾 从 发 芽 起 、 萌 期、 站 炎 和 续 到 整个 植株 的 生长 过 程 都 要 选择 ;总 之
凡是 一 切 决 定 着 种 株 和 良好 程度 的 重要 环节 都 应 该 从 联系 和 发 展 上
尊 致 地 进行 选择 。 |
FFELP AR AG PORT, BPE ER RTE PE, 在

‘FEB BEET IR ETE ELE IOS, HLTA. TE. BRR

HAASE, PEPE MORE SE Sa en) Be ESE eR
55, LLIB, 而 且 是 长 成 了 健全 的 幼苗 , 那 末 通 常 在
以 后 也 能 长 成 良好 的 植株 。

第 八 章 ”和 埋 荔 的 县 种 繁育 391

在 茧 期 删 昔 的 过 程 中 就 进行 第 一 次 选择 , 首先 应 该 淘汰 那些
出 芽 绥 慢 衰 弱 而 生长 不 良 的 以 及 不 具有 品种 特征 、 特 性 的 幼苗 ; 同
时 也 所 除去 小 根 折断 的 、 子叶 伤 害 的 、 发 育 不 正常 的 、 喉 病 的 以 及
那些 董 帮 长 的 \ 停 洛 生 长 的 幼苗 。

在 昔 床 中 幼 昔 第 一 次 移植 时 进行 第 二 次 选择 , BR Ds LEE A
种 典型 性 的 植株 : 叶 婴 形 的 , 鞋 亲 而 徒长 的 或 根系 发 育 不 良 的 ,以
及 将 来 不 能 长 成 强健 的 植株 的 幼苗 ,选择 那些 生长 健壮 .具有 品种
典型 特征 的 幼 昔 来 移 植 。

在 幼苗 从 昔 床 取出 定植 亦 田 间 前 ,进行 第 三 裕 选 择 , 当 定植 认
田间 以 后 , 应 该 淘 常 观察 它们 的 生长 和 发 育 情况 ,去 除 那 些 生长 习
性 、 生 长 类 型 等 特性 方面 变 杂 的 以 及 生长 不 让 的 植株 。 特别 对 区
普 菌 性 总 网 病 、 病 毒 . 凌 凋 病 病征 的 植株 应 该 立即 技 除 烧 燃 或 者 深
进 ( 植 株 放 在 深 坑内 ,要 撒 上 漂白 粉 后 将 士 睦 盖 好 ) ,在 原来 病 株 生
长 的 地 方 也 应 撤 以 石灰 , 避 如 蔓延 传 伪 。

在 田间 除了 狐 常 观察 选择 外 , 划 定 期 在 第 一 符 花 的 开花 期 进
行 田 间 条 件 下 的 第 一 次 选择 。

FEWER PRA, 在 种子 繁育 地 区 要 进行 最 后 一 坎 品 种
去 杂 和 品种 的 田间 和 纯度 狂 定 , 北三 制 必要 的 品种 去 杂 钥 定 书 和 品
种 纯度 鳞 定 书 , 以 后 就 根据 这 些 狠 定 书 来 狠 别 种 子 。

在 第 一 次 果实 开始 正常 成 熟 时 , 进行 田间 的 定期 的 选择 。 在
透 择 时 ,首先 观察 田间 全 部 情况 , 然后 按照 栽植 行 嫉 序 选择 , 选择
时 应 读 避 如 日 光 直 射 或 雨露 的 影响 而 引起 果实 颜色 和 成 熟 度 的 差
别 , 应 探 取 最 正确 的 选择 条 件 以 获得 客观 的 选择 千 果 。 在 这 选择
革 程 中 不 仅 要 根据 果实 的 成 熟 期 ,同时 应 该 是 丰产 的 、 健 半 的 发 育
良好 的 植株 ;植株 选 出 后 应 将 入 选单 株 作出 记号 ， 用 彩色 〈 与 叶 色
潜 色 显著 不 同 的 彩色 ) 布 条 , 悉 执 在 最 醒目 的 地 方 。 此 后 再 在 留 种
。 潜 实 探 收 时 进行 2 一 3 次 复 选 。 如 果 是 最 初 人 选 而 在 复 选 时 淘汰
葛 单 株 ,可 以 将 所 系 的 布 条 除去 。 序 使 在 种 子 繁育 过 程 中 通常 利

-一 -一 -一 一 -一 一 一 一 -一 一 一 一 一 -一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 -

用 集团 选择 法 , 留 种 地 段 选 出 的 植株 数 多 蕉 入 淘汰 的 植株 数 时 , 那
未 可 以 将 记号 作 在 淘汰 的 植株 土 , 当 探 收 果实 时 , 先 探 收 淘汰 植株
主 的 ,然后 再 探 收 入 选 植株 上 的 果实 。
”为 了 精密 的 进一步 选择 种 株 ， 渤 可 以 将 入 选 的 少数 特别 优良

的 单 株 , 各 别 糯 号 ; 芯 后 分 别 留 种 ,分 别 栽培 后 再 粕 和 续 选 择 。-

在 第 二 束 果 实 开始 成 熟 时 ,根据 果实 特征 进行 一 次 选择 , 那 时 -
就 要 将 已 人 选单 株 ,再 按 果实 的 好 坏 来 选择 作为 留 种 用 的 果实 。”

在 入 选单 株 上 作为 留 种 用 的 果实 必须 是 没有 病虫害 、 没 有 因
为 伤害 或 械 常 的 发 至 而 引起 的 早熟 现象 ,应 亦 是 发 育 充实 良好 , 没
有 畸形 现象 ,这 些 果 实 内 的 种 子 才 会 是 和 良好 的 播种 材料 。

留 种 果实 的 成 元 度 侣 高 则 种 子 的 千粒重 增加 , 种 子 的 发 芽 这
- 和 发 芽 势 也 提高 。 见 表 126 阿尔 巴 起 也 夫 的 研究 中 指出 了 这 一 点 。
因此 , 留 种 用 时 实 的 探 收 期 最 早 也 得 在 果实 成 熟 过程 中 的 催 色 期 ，
如 果 在 植株 上 充分 成 熟 的 果实 来 留 种 可 以 获得 具有 最 好 的 品 里 的 ，
种 子 。 但 是 另 一 些 学 者 认为 凡是 果实 已 经 充分 发 育 但 未 充分 成 熟

” 表 126 果实 后 熟 后 的 种 子 播种 品质 (Aamamsen) ~
果实 后 熟 后 的 种 子 蝇 质

Alf) KR ADR RK SERIA UERERMCAL (Zs
| ssa (Z| es (%)| PLES

EBA RA RL (BT eR 0B RK) 87 75 3.10
多 熟 期 (已 发 育 果 实 ) 99 | 80 二 汪汪
f 2.0) (SE FAM) 93 82 3.56
完 熟 期 (在 植株 上 ) 94 84 3.62

(成 熟 过 程 的 最 初 阶段 ) , 它 的 种 子 的 发 芽 李 低 , 然 而 有 早 熟 和 丰产
的 特点 。 和 例如 科 夫 氏 的 研究 见 表 127 指出 : 未 熟 果 实 内 的 未 充分
BLUE He FEMUR PUN FEA APTS HERR, WA AS RE
SELASSIE (LE SR SPARC DEH a SA.

BIG APRA 393

FE 127 种子 成 熟 度 对 蕉 后代 株 重 及 果实 产量 的 影响 〈 科 夫 )

Fe SF 1k FA | See AY) Ht Th | 果实 的 重量 \|FSS ARR

9.25 1:3.475

6.9/7

未 熟 种 子 | 2.107F

|
党 熟 种 子 | .105 斤 1:1.127
|

REID. Te HOLE 71023 9

泡 了 使 留 种 果实 良好 发 育 和 成 熟 , 在 入 Re PRI RE
的 果实 ,在 它 还 未 充分 发 青 时 趁早 探 去 ,以 便 使 留 着 的 果实 能 够 形
成 具有 更 高 桂 量 的 种 子 。 留 种 果实 应 径 常 探 收 ,最 沙 要 在 84 K
PPR, SORE Bh AR BCT ATT EB

2, PY DBE PRS MAES

PRCT DETER SOM SEE, ET A URE Oe, DAE a
程 中 腐烂。

留 种 用 果实 探 收 后 ,应 访 崇 放 在 温度 为 15 一 25*C 的 温暖 的 地
方 进 街 后 熟 ,直到 充分 完 熟 (完全 后 熟 ) 为 止 ,这 时 候 留 取 的 种 子 具
Ai ES VE SEAR SE, A BE SEI Rh RSE IE
We, HSA S ELIS Ka EAA Aes, SIRE PEED JA
分 有 粘液 物质 的 时 候 开 始 , 便 可 以 探 下 进行 后 熟 。 这 些 果 实 完 对
TGP ULTRA, 它 的 种 子 薄 不 弱 於 在 株 半 上 上 成熟 的 果实 内 的
种 子 。 然 而 在 未 交 充 分 后 熟 或 在 植株 上 午 未 充分 成 熟 立 列 留 取 种
子 ,这 些 种 子 不 能 算 为 是 良好 的 播种 材料 。

植株 上 蓄 非 所 有 的 果实 都 适 认 作为 留 种 用 的 , IZ Be SERRE
能 够 很 好 地 遗传 品 利 特 性 的 果穗 上 果实 的 种 子 , 而 是 ! 那 些 果实 和
种 子 ; 最 好 是 从 开花 起 到 果实 \ 种 子 成熟 的 过 程 中 是 处 藉 良 好 的 环
境 条 件 ,这样 可 以 使 果实 和 种 子 发 青 得 很 好 。

第 一 果穗 的 果实 痉 济 价值 高 ,而 通常 春季 栽培 时 这 些 果 实 直
藉 在 比较 不 适 条 件 (特别 是 较 低 温度 ) 下 受精 发 至 的 ,因此 品种 果

394 & whi 研 sia

形 特 征 不 能 充分 表现 ,种子 发 育 得 不 好 , 而 且 所 产生 的 种 子 也 很
少 , 所 以 仅 作为 果实 消费 用 不 作 留 种 用 ; 至 放 后 期 探 收 的 果实 是 在
二 较 高 温 的 条 件 下 发 育 ,植株 营养 状态 不 良 , 世 且 遗 传 亲 本 特性 的
能 力也 比 赤 差 ,种 子 有 不 充实 现象 ,种 子 数 也 少 , 又 后 期 病虫害 多 ，
容易 借 种 子 传染 。 因 此 最 早期 及 后 期 的 果实 的 种 子 不 适 於 留 种
用 。 通 常 作为 留 种 用 的 果实 从 植株 的 第 2、3 果穗 上 选取 , 因为 这
些 果 穗 从 开花 起 到 果实 成 熟 的 整个 过 程 是 处 在 有 利 的 环境 条 件 :
和 良好 的 植株 营养 状态 ， 因 为 那 时 大 量 的 叶子 都 已 形成 , 有 效 地 、 和 良
好 地 进行 着 同化 作用 ,由 同化 作用 的 产物 来 保证 种 子 的 形成 ,才能
生产 高 度 奢 量 的 种 子 , 由 苏联 学 者 KK. A. 淑 思 的 研究 指出 见 表 128
番茄 种 子 的 播种 品质 与 果穗 着 生 部 位 有 着 密切 关系 , 在 第 2、3 果
穗 上 探 得 的 种 子 比 第 工 果 穗 上 探 得 的 种 子 , 它 的 发 芽 势 和 发 芽 李
均 较 高 ,站 且 培 育 出 来 的 番茄 植 株 对 认 不 良 气 乌 条 件 的 抵抗 力也
较 强 , 世上 且 在 更 大 程度 上 具有 抗 塞 的 特性 , 幼苗 生长 强健 , 发 育 也
较 好 ,开花 早 ,每 公 革 产量 为 465 和 455 公 担 ,其 中 成 救 果实 为 113
公 担 ,然而 用 第 芋 果 穗 的 种 子 播种 后 每 公顷 产量 较 低 为 383 公 担 ，
其 中 成 熟 果 实 为 100 ZH, Th BBE

32128 不 同 果 穗 上 种 子 的 播种 品质 (BK. A. BR)
a: ae: a

种 子 的 播 种 晶 质 “”| 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 一
sing | seem | oR

种 子 干 粒 重 ( 克 ) 3.4 st ci IBae HE 28 2.8
BE BFE G 89.0 92.0 91.0
RFD 61.0 | 78.0 79.0

通常 在 第 2.3 REBAR REEICK AE BE HH 3.4 HK
采 实 收获 的 时 候 , 这 些 果实 内 的 种 子 具 有 高 度 播种 品质 ,而 且 这 些
采 实 岂可 以 得 到 比 在 它 早 期 能 生产 更 多 的 种 子 数量 , 因此 也 符合

SVE AA ea 395

於 生 产 更 好 更 多 的 种 子 的 要 求 。 例 如 蔬 并 健雄 的 研究 指出 了 , 见
表 (129) 探 种 时 期 与 探 种 量 有 着 一 定 关系 ,在 7 次 果实 的 收获 时 期
中 , 以 第 3、4 次 收获 的 果实 内 种 子 数 最 多 ,其 砍 为 第 2、 第 5 次 探
收 的 ,最 早 的 驴 及 后 期 探 收 的 果实 的 种 子 数 量 便 大 大 地 沽 少 , 因此
可 以 理解 ,发 育 条 件 能 符合 於 果实 和 种 子 良 好 发 育 要 求 的 ,在 这 些
条 件 下 才 会 产生 数量 多 、 质 量 高 的 种 子 。

F129 探 种 时 期 与 探 种 量 的 关系 (BREE)
(每 10 芙 果 实 中 之 探 种 量 ( 久 )

PRBR IE |

松 & |
wm 功

第 3 区 sR) 8x) 0987 ar

|
45.3 | 36.7 21.3 | 238-64

32.7

21.7
23.3

26.0 | 36.5 | 51.1

28.5 | 32.6 | 49.7 | 40.0 22.3

2: 1B=7.5F 14=3.755¢

果实 内 种 子 数量 的 多 少 与 授粉 时 的 气候 条 件 有 关 , 5 PEE
位 有 关 , 而 且 不 同 品种 的 同等 果 重 内 的 种 子 数 量 也 不 <_ 樟 ,通常 天
果 形 的 品种 单位 重量 中 的 种 子 收 量 少 , 而 小 果 形 的 品种 则 单位 重
量 中 的 秋子 收 量 较 多 ,作为 良种 繁育 的 品种 ,只 在 乎 品种 在 经 济 上
菌 价值 ,而 种 子 数量 多 少 比 较 还 是 次 要 的 ,因为 在 良种 繁 青 过 程
症 , 可 以 通过 培育 条 件 、 人 工 辅 助 授粉 等 一 系列 的 农业 技术 措施 来
提高 种 子 产量 。

A. MFHT AIR

(一 ) 种 子 的 清洗 | |
成熟 的 番茄 果实 的 种 子 是 附着 在 果肉 浆液 胶 质 物 部 分 , 所 以
不 易 在 自然 的 情况 下 分 离 种 子 , 必须 予以 人 工 的 三 法 才能 取得 种
Fo 从 果实 中 分 离 种 子 的 方法 很 多 ,可 以 按 种 子 生 产量 多 少 以 及
处 理 设备 情况 而 定 ， 通 常 有 下 烈 一些 种 子 清 洗 的 方法 CA Be OS
种 )。
1. 酸化 着 种 法

396 it ah Wt Ft

是 将 充分 成 熟 的 果实 , 横 切 成 两 年 以 后 ， FA eee HAS,
就 可 以 从 这 章 开 的 果实 中 挤 出 附 有 中 液 的 种 子 , 否 则 可 以 用 小 未 :
片 从 心室 里 治 着 种 子 着 生 在 胎 座 部 分 切断 , SOE PY A ER
” 噜 出 。 带 有 浆液 的 种 子 , 放 在 木器 、 玻 璃 器 、 扩 瓷器 或 准 作 器 内
(BIAS PY BEA BEGIN AE PDE FRET SA, 因为 铁
氧化 以 后 会 使 种 子 变 黑 失 去 原 有 色泽 )，, 保 持 H8 孝 夜 , 进 行 酸
化 ,通常 在 温暖 的 地 方 一 画 夜 就 可 变 酸 ,在 比较 疮 凉 地 方 时 间 要 延
长 ,但 不 得 超过 3 BK; DRT E LARNER, DRA
子 失 去 发 芽 力 (果实 采 状 物 中 含有 一 -种 抑制 种 子 发 十 物 硅 ; 获 在 酸
化 过 程 中 种 子 不 会 发 芽 , 但 酸化 时 间 不 让 EXE).

BAER BAAS 1 BE FE EO BRE EE, we tee
程度 上 对 某 些 病 的 病原 还 有 消毒 作用 , 可 能 对 番茄 病毒 也 有 洽 毒
作用 , 据说 在 22°C 的 温度 条 件 下 酸化 将 种 ， 可 以 控 制 茶 些 种 子 倩 -
染 的 病害 , 例如 油 癌 病 weeeete Canker) #128 39 (Nail-head
spot),

PES LN SEK a, PR VE ELS PERE EI PL

FNS, FEAT ATE AS BF ES AR fah_E PATA, 8 a ts
Fi BFS PE AH , Uh BESS PT AR BAP, Boe

Af bei ba OR 8 AAT, IEA AE

KEP RSA RE A ER SSE OEM PRP
AR AEE A, AG AL 还 要 将 彼此 附着 成 团 的 种 子 搓 抒 使 得 粒 粒 分
开 , 兹 使 通风 良好 , FPS, 在 干燥 过 程 中 通常 温度 不 能 超过
50°C, 否则 会 损坏 种 子 而 失去 发 芽 力 。

当 种 子 干燥 到 空气 干燥 状态 (种 子 含水 量 不 超过 13 多) 时 ， 可
以 将 种 子 磨 放 起 来 崇 藏 到 干燥 的 地 方 。 |

处 理 大 量 果 实时 可 以 先 搞 碎 果实 通过 2 一 2.5 SK AO, BE
果皮 等 物 ， 滤 去 果肉 、 果 计 和 种 子 , 再 经 1 一 1.5 KAO, WRT
液 , 留 住 种 子 及 部 分 果肉 北 液 再 行 酸化 ,同样 地 再 清洗 种 子 s

第 八 音 ” 鼻 而 的 良种 繁育 397

©. BION Em RR Br ps

J — Ft FAVRE Sc EH RR BLA: EE PBS SE-B) BE, SE
的 p 百 为 .2, 工 吨 番 苘 用 商业 用 咯 酸 2 er, FARR, 可 以 使
种 子 与 附着 的 果肉 北 计 分 离 。 这 种 方法 的 应 用 价值 在 蕉 〈 巧 在 果
实 收获 的 同一 天 经 过 唱 酸 处 理 15 分 氏 后 序 可 洗 出 种 子 , 芷 在 当天
可 以 干燥 ; (2) 压 丰 果 实 的 盛 器 只 用 秆 小 时 ， 用 器 使 用 时 间 短 , 利
用 李 高 ; (3) 没 有 自然 酸化 滔 种 时 那样 高 温 、 低 温 发 酵 而 引起 种 子 .
变色 的 现象 ; 4) 大量 果 实 可 以 借助 於 机 械 能 够 很 快 处 理 而 得 到
种 子 。

3 砂 处 理 兆 种 法

从 果实 中 寡 出 的 带 有 果肉 蜂 计 的 种 子 与 小 截 种 子 的 站 砂 混和
拌 匀 ; 然 后 再 加 以 搓 抒 , CHT SRE AMOR, RABE
种 子 直径 节 孔 的 节 ， 滤 去 砂粒 ,用 清水 洗 净 种 子 , 这 种 方法 在 实 臣 ，
上 很 少 应 用 。

4. 机 械 化 兆 种 法

这 是 苏联 广泛 应 用 的 一 种 先进 的 滔 种 万 法 , 它 的 优点 是 利用
机 械 的 方法 来 分 离 种 子 , 清净 种 子 , 芷 且 志 好 地 利用 果肉 果 半 认 加
工 方面 。 通 过 清洗 、 加 工 、 干 燥 三 个 操作 部 四 ,可 以 完成 双 部 兆 程
过 程 。 这 种 方法 首先 由 请 洗 部 门 进行 选择 和 清洗 ,其 次 由 加 工 部
四 将 选 出 的 留 种 果实 放 在 研 种 机 中 使 种 子 与 果实 的 其 他 部 分 分
离 ,然后 将 种 子 在 离心 机 上 把 水 压 出 ,最 后 由 干燥 部 门 以 电力 干燥
机 再 行 热 于 燥 。 这 种 产 种 法 适 认 大 规模 生产 番茄 种 子 的 地 方 使

(二 ) 种 子 的 产量

100 斤 果 实 大 和 致 可 收 到 100 一 250 克 种 子 。 苏 联 伏 罗 希 洛 夫 集
体 农庄 探 种 结果, 硅 公顷 士 地 可 以 获得 0.58 公 担 ( 邹 116 斤 ) 种 子 。
穆 梅 克 氏 (Shoemaker) 1943 年 的 研究 ,由 8 个 研究 所 , 3 次 取样 ，
每 次 番茄 以 每 吨 中 取 10 磅 果实 为 试 样 , 结果 平均 每 英亩 可 得 70

398 At aii Bt St

— 一 一 一

和 磅 种 子 。 也 有 谓 工 英亩 可 得 100 一 225 磅 。
种 子 收 量 随 着 探 种 的 质量 要 求 , 探 种 时 期 及 品种 的 特性 而 不
同 ,一 般 小 果 种 比 大 果 种 的 种 子 收 量 较 多 ,例如 果实 小 形 少 室 的 品
种 〈“ 最 优 ?;“ 格 利 波 夫 斯 基 露 地 1180”, “直立 性 阿尔 巴 起 也 夫
-905- 等 等 ) 普 通 合 有 较 多 量 的 种 子 , 种 子 含量 为 果 重 的 0.6 一 193
果实 大 形 多 室 的 品种 ( 安 林 娜 90、 比 仲 689 等 等 ) 伟 有 较 少 量 的 种
子 , 种 子 含量 为 果 重 的 0.25 一 0.385%。 但 是 天 形 果实 也 不 一 定 比
DTG SABES FREE, Bil ARTI EER, BETES
“ I 3e3e” fe 267 斤 果实 中 可 得 工 斤 种 子 , 较 小 形 的 “ 早 淮 多 品种
需 320 斤 果 实 才能 得 到 工 斤 种 子 。 也 即 芙 善美 种 子 重 为 果 重 的
0.37 % , TPE MERI 4 0.31% ,
番茄 种 子 一 般 一 升 重 为 300 一 350 克 , 一 克 粒 数 为 300 一 400
粒 , 一 合 粒 数 为 9,000 一 14;000。
(=) FFAS
SE FETs GP PASEO CEH Eh FAs SB AE BOSE
FPA, PSE ERE (AIRE ES).
Bhi PEER PUR BEA pH MBM, 对 种子
发 并 有 抑制 作用 ,所 以 种 子 如 果 在 果实 内 , 虽然 水 分 及 温度 条 件 适
- 宣 也 不 会 发 芽 , 但 是 种 子 从 果实 中 取出 后 , 当 条 件 适 宜 时 便 会 发 芽
(在 休 眼 期 以 外 的 时 期 里 ), 因此 为 要 很 好 地 峙 藏 种子 , 必须 要 注意
BGA.
fs RBM PE, LER IES, “ERIE ER, AY
Ei FEE RPL Ps GSES, SF BAP EE AE
PHRASES, PEAS HEY SU Hh
Flt Fs SBE PEE PE FC BOR
FREI A BEE HH VEDIC OE Be (130), 可 以
看 到 种 子 干燥 时 间 较 短 , 种 子 中 水 分 含量 较 高 , EMER RE.
相反 地 ,种 子 中 水 分 含量 低 的 它 的 发 芽 李 则 全 高 ,如 果 要 在 败 藏 中

一 -一 一

第 Aran ee 399

22130 AAFP THAR MSR ETE AR (RRR)

于 # H | 水 分 含量 多 种 子 取出 后 发 芽 这 多 | 4 个 月 后 的 发 芽 率 经
2 小 时 30 共 。- 26.3 98 51
3 示 时 30 苍 “” 22.0 99 92
4 sBT303} 13.0 - gg 95
5 小 时 30 分 8.0 99 94

6 小 时 30 共 6.6 99 97
7 小 时 30 苍 一 6.8 100 97

使 种 子 能 获得 良好 的 赃 藏 效果 ,一 一 更 久 地 保持 生活 力 , 那 未 种 子
PA AKA Ty HS 13%

干燥 的 崇 藏 环境 是 保存 种 子 的 最 必要 条 件 , 如 果 不 在 干燥 密
于 的 容器 中 崇 藏 而 在 室内 条 件 下 崇 藏 那 未 种 子 的 发 芽 率 便 随 着 空
气 湿 度 而 转移 , 如 果 在 湿度 高 的 地 区 比 湿度 低 的 地 区 败 藏 后 的 种
子 发 芽 力 更 低 。 近 芯 博 士 指出 干燥 是 番茄 种 子 贻 藏 的 必要 条 件 。
根据 台 佛 尔 (Duvel) 的 研究 指出 , 种 子 崇 藏 的 地 区 条 件 对 钛 种 子
发 芽 棕 产生 不 局 的 影响 。 如 果肉 藏 在 湿度 高 、 降 雨 多 的 地 区 ,经 过
VRS HERS ESS, 种 子 寿 命 与 降雨 量 和 空气 湿度 成 正
比 ,而 且 在 温度 升 高 时 表现 的 更 明显 ; 但 是 如 果 退 度 低 时 , 在 一 定
REA, BARES, 对 放 种 子 生 活力 影响 不 大 ,而 在 高 温 多 混
的 情况 下 则 最 容易 损坏 种 子 的, 因为 在 这 样 的 条 件 下 种 子 的 呼吸
作用 更 旺盛 , 崇 藏 养分 大 量 消耗 而 减 低 了 发 芽 率 。

因此 在 贮藏 种 子 时 最 好 用 干燥 剂 ,常用 的 是 Ca0 ,在 干燥 而 密
于 的 条 件 下 尤其 在 低温 而 且 温 度 变 化 少 的 地 方 崇 藏 成 绩 最 好 。 但
是 崇 藏 的 容器 ,凡是 使 种 子 变 色 的 金属 器 咀 不 宜 使 用 。

崇 藏 时 的 温度 条 件 ,也 影响 着 种 子 的 生活 力 , 寒 准 地 方 院 藏 种
子 比 在 温 热 地 方 得 到 较 好 效果 。 星野 氏 指 出 : 日 本 塞 闪 的 东北 部

~

400 s pm FF B

rr ew a es

SCOALA ARGENT, OO NRE BRS.
茄 种 子 寿命 一 般 的 有 3 一 4 年, 2 A ARE PT
10 一 12 年 , 番 葫 种子 随 着 峙 藏 年 限 的 增加 而 种 子 寿命 减低 。 星 野
博士 在 日 本 北海 道 番 苘 种 子 风 藏 试验 结果 指出 , 在 痉 寺 了 年 后 仍
有 较 高 的 种 子 生活 力 , 它 的 结果 如 下 : 崇 藏 径 1 年 的 发 生 牵 为
82.5% ,2 年 的 为 63.8%% , 3 年 的 为 42.05% ,4 年 的 为 37.15% 5 4
的 为 45.4 多 ,6 年 的 为 49.78 ,7 年 的 为 42.0% (Be AE RRA
床 播种 情况 下 发 芽 数 与 播种 种 子 数 的 百 分 李 )。

pow Hin PY sa BETA 28 2c 7 A SS LE

一 .品种 内 、 品 种 问 杂 交 的 意义 及 其 任务

录 灵 可 以 理性 为 获得 粳 物 杂种 的 方 TE.

SS ARC iS HT ARC AS EAE HE, 25 HE HE ME
TW, FAZER AER SAO AB IA SSS, 能 获得 新 的 有 机
EM DEAR TEA RD UCR, BET AEE i. BE PE
强 、. 生 产 力 高 和 适应 性 强 的 后 代 ,也 就 是 能 够 产生 具有 素 交 利 丛 的

后 代 。

=F RP GE 了 植 牺 杂交 的 有 丛 性 和 自 交 的 害处 : 实践 上 很
时 发 现 了 所 有 一 切 自 花 授粉 的 良好 品种 , 最 初 具 有 了 和 良好 的 品 夏
和 丰产 性 , 但 后 来 长 期 近亲 繁殖 的 和 结果, 使 所 产生 的 有 机 体 , 生活
力 很 能 ,就 逐 当 地 洽 失 或 降低 了 这 些 特 性 ,这 是 由 大 雨 种 生物 学 上
彼此 关系 相近 的 性 锈 胞 结合 在 一 起 时 ,不 能 产生 为 了 表现 生活 力
所 必须 的 生物 体 本 身 的 内 部 了 矛盾, 因此 表现 出 退化 的 现象 。

安 业 生产 上 的 主要 任务 是 要 获得 产品 的 优良 的 品质 和 高 额 的
产量 , 要 达到 这 个 目的 , 不 仅 要 改进 农业 栽培 技术 ,而 且 应 访 选 用
优良 品种 的 种 子 * 在 生产 实 足 上 能 够 起 最 大 效果 的 种 子 的 条 件 ，
应 蔷 具 有 优良 的 品种 种 性 以 及 具有 丰沛 的 生命 力 的 种 子 。 应 用 番
荔 的 品种 内 杂交 可 以 提高 生活 力 ,避免 种 性 衰退 ; 应 用 品种 关 杂 交

BE FPR Pa 4014

WARS, 利用 杂种 优势 ,因此 品种 内 、 品 种 关 杂 交 已 成
为 用 业 技 术 措 施 昌 的 重要 环节 ,这 也 正 是 近年 在 苏联 、 日 本 、 保 加
利 亚 等 许多 国家 都 已 广泛 应 用 所 取得 的 成 就 的 实例 所 证 明 了 , 龙
其 是 为 获得 番茄 品种 问 杂 交 种 子 在 种 子 生产 事业 中 估 有 特殊 地
位 。 例如 在 日 本 1939 年 进行 番茄 的 后 促 成 栽培, 其 中 70% 的 面
积 就 是 以 杂种 第 一 代 作 为 播种 材料 的 ,这 就 说 明了 它 的 重要 性 。

品种 内 杂交 的 意义 是 在 同一 品种 的 植株 间 , 用 人 工 方法 进行
杂交 来 提高 它 的 生物 学 抵抗 力 和 改良 它 的 和 经济 特 性 的 方法 。

番茄 品种 内 杂交 的 目的 , 在 共 获 得 同一 品种 的 植株 关 的 自由
选择 受精 而 成 的 种 子 。 植 株 在 生长 发 育 过 程 中 受到 相对 不 同 的 环
境 条 件 , 引起 了 植株 关 相 对 的 差 遇 和 性 和 胞 的 不 同 分 化 ,花形 成 了
-性 因素 间 的 矛盾 对 立 面 , 这 种 受精 卵 凰 胞 所 发 育成 的 种 子 复壮 的
后 代 ,生活 力 加 强 , 能 对 变化 着 的 外 界 条 件 具 有 适应 性 而 增加 了 生
产 力 。 所 以 泡 了 防止 番茄 品种 的 种 性 变 劣 或 退化 , 在 种 子 繁 青 过
程 中 必须 定期 进行 品种 内 杂交 。

品种 于 杂交 的 意义 是 从 特 为 选 出 的 不 同 品种 间 , 在 自 由 选择
受精 的 基础 上 进行 杂交 , 使 提高 品种 生物 学 抵抗 力 和 改良 经 济 品
质 、 增 加 产量 的 方法 。 这 也 是 以 植物 自由 选择 受精 的 辕 果 而 获得
的 生物 学 上 的 俭 处 为 基 础 的 , 花 且 在 受精 过 程 中 ,比较 品种 内 杂交
的 选择 广泛 性 更 大 地 增加 了 , 这 也 就 保证 了 在 品种 间 自 由 杂交 而
获得 的 杂种 种 子 大 大 提高 了 品种 的 适应 性 和 生活 力 , 以 及 生物 学
_ 局 罗 洲 上 特性 得 到 改良 , 因而 使 产量 增高 ,产品 品质 改进 ,这 在 番
茄 的 种 子 繁育 过 程 中 应 该 大 力 推广 应 用 的 。

(一 ) 番 茄 在 生产 杂交 种 子 方面 的 有 利 性

不 同 作物 应 用 杂交 种 子 蕉 生产 实 哈 上 的 猎 济 价值 是 不 同 的 ，
SE BOM RAR AEE BUR: 〈1) 该 作物 单位 面积 内
的 种 子 需要 量 。(2) 获 得 该 种 子 的 难 易 程度 (包括 所 化 劳力 多 少 与
获得 种 子 数量 )。(3) 素 交 种 子 在 生产 上 的 实际 应 用 效果 。 关 堆 番

402 as GEE ox Ser

Hi ALT AR ete EH WA KRERAD BRAA TOL
利 条 件 ,， 因 此 番茄 杂交 种 子 的 生产 才 有 广泛 应 用 价值 。 REP
许 方 面 可 以 更 好 地 谣 明 番茄 生产 杂交 种 子 的 有 利 性 。
1. 番茄 有 性 杂交 操作 容易
番茄 为 自 花 授 粉 作 物 , CMR EER BK ASR,
肉 蕊 已 经 具有 受精 能 力 , 因此 可 以 当 芝 期 去 雄 的 同时 进行 授粉 , 手
Sih Es 又 能 持续 到 开花 后 的 6 一 8 日 甚至 10 日 ,因此 授粉 时 期 可 以
延长 ,操作 时 期 的 限制 不 大 ,容易 获得 杂交 种 子 。 雄 蕊 的 花粉 在 适
当 的 探 集 方法 和 贮藏 条 件 下 , 它 的 生活 力 可 以 维持 10 多 天 。 这 样 可
以 在 很 长 的 有 效 受 精 期 间 进 行 授粉 工作 ,在 操作 上 有 很 天 的 方便 。
达 斯 卡 洛 夫 院 士 的 报告 ,熟练 而 迅速 的 杂交 方法 ,一 人 每 天 可 以 末
交 500 一 800 F275, 可 以 获得 100 一 4150 克 种 子 。 据 日 本 能 泽 氏 报
告 , 番茄 鞋 期 授粉 结实 率 可 达到 89% , 开花 授粉 结实 李 达 95%
Lb, 都 说 明了 番茄 是 容易 杂交 成 功 而 所 化 劳力 则 不 多 的 。 WES
构造 上 说 , 它 的 花 邓 是 比较 大 的 ,所 以 在 去 雄 和 授粉 时 都 比较 方便
的 。 甚 至 应 用 新 近 一 些 学 者 所 建议 的 不 去 雄 杂 交 法 可 以 获得 大 量
杂交 种 子 , 因 此 在 杂交 所 化 的 劳力 和 手续 上 更 可 以 大 天 地 沽 少 。
2. 番茄 种 子 生产 李 高
生产 杂交 种 子 所 耗 劳力 多 少 , 有 关於 杂 交 果 实 内 所 形成 的 种
子 数量 ;不 同 作物 杂交 时 , 可 以 化 费 同等 劳力 , (RES
数量 。 例如 小 麦 杂交 一 花 只 得 到 一 粒 秆 子 , 而 在 番茄 则 可 获得 数
百 粒 种 子 。 日 本 能 泽 氏 报告 ,番茄 鞋 期 授粉 单果 内 种 子 数 达 22
粒 , 开 花 授 粉 者 有 439 粒 , 这 就 是 番茄 在 杂交 时 可 以 化 费 少 量 劳力
而 能 获得 大 量 种 子 的 实例 。
3. 番茄 营养 面积 大
番茄 由 认 株 闭 较 大 ,单位 面积 内 栽培 株数 较 少 ,所 以 种 子 需 量
也 少 。 例 如 小 麦 播种 一 平方 公 尺 需要 500 一 600 粒 种 子 , 而 番茄 只
需 4 一 5 粒 。 因 此 少量 的 种 子 也 就 能 够 供 大 面积 生产 之 用 。

BI APR PRA 403

4. 番茄 杂种 优势 效果 显著
根据 苏联 波 连 士 泪 夫 的 报告 ,番茄 “ 布 列 科 捷 依 ” 品 种 进行 品
种 内 杂交 结果, 单 株 平均 产量 为 耳 923 克 , 对 照 为 1227 克 , 邹 比 对
HAIR] 56.7%, 若 父 本 来 自 多 数 植株 可 增产 91.8%, 又 据 阿尔 巴
起 地 夫 报 告 ,“ 其 善美 ?和 “ 波 尔 访 兹 ”品种 问 杂 交 和 结果 ,杂种 比 雨 亲
本 中 最 优 刘 品 种 增产 100% ,从 这 些 事实 说 明 番 茄 杂 种 优势 效果
是 于 分 显著 而 值得 利用 的 。
(二 ) 生 产 杂 交 种 子 的 方法
生产 杂交 种 子 过 程 中 的 各 个 农业 技术 环节 :例如 土地 选择 、 育
莫 、 施 肥 管 理 要 达到 高 度 水 准 以 外 , 还 必须 进一步 利用 人 工 辅 助 授
粉 的 方法 才能 更 好 地 完成 这 项 种 子 生 产 任 务 。、
”为 要 获得 高 度 品 质 的 杂交 种 子 , 使 种 子 后 代 在 生物 学 上 坟 及
径 济 上 表现 更 大 的 有 利 性 ,可 以 探 取 下 列 的 方法 。
” (1) 有 从 不 同 地 区 来 源 的 植株 天 进 行 杂 交 。
(2) 在 不 同 播种 期 的 植株 问 进 行 杂 交 。
(3) 不 同 的 土壤 或 其 他 环境 条 件 栽培 下 的 植株 闫 进行 杂交 。
(4) 不 同年 代 种 子 播 种 后 的 植株 闻 进 行 科 交
©) MATAS EM MR PEO RMN
粉 。
(6) 预先 六 搂 再 行 有 性 末 交 的 方法 。
(7) 更 好 地 选 配 素 交 用 亲本 。
上 碎 上 这 一 系 烈 的 措施 是 为 了 产生 性 因素 闻 的 更 大 差 要 ,以 便
在 受精 过 程 中 产生 更 大 的 矛盾 和 选择 受精 机 会 ， 使 能 产生 生活 力
更 强 , 生 产 力 更 高 的 后 代 。
在 实 获 上 不 仅 要 求 利 用 杂种 第 一 代 的 优势 现象 ;而且 要 通过
培育 和 选择 来 研究 稳定 这 种 优势 的 方法 ; 使 杂种 优势 不 仅 表现 在
BLK, 而 且 在 第 2、3 代 也 表现 得 显著 。 因此 , VRIES
的 品种 来 进行 品种 内 、 品 种 问 杂 交 以 获得 生物 学 上 有 利 的 后 代 aE

404 oe 研 8

ASE GK PRERPRRE ESM Sew,
FESS 1 HC BEGP REPRE, BY GE SS 2 (RSL MERPZE BRAY BE et Be
果 , 这 说 明了 选择 的 必要 性 。 此 外 , SVBSBDBAAH, BY
它 对 杂种 性 状 特 性 的 表现 有 着 直接 的 作用 。

在 实 瞪 上 狐 过 一 次 品种 内 杂交 ,以 后 划 不 逐年 进行 ;通常 隔 数
年 后 再 定期 杂交 复壮 ;而 品种 关 杂 交 则 主要 应 用 杂种 第 一 代 种 子 ，
CDE MEMB) S52. 31K, 仍旧 表现 杂种 优势 现象 , 那 未 杂交 一 坎 也
可 以 应 用 几 代 。

L 人 工 辅助 授粉 的 应 用

为 要 落得 多 量 的 种 子 除 了 具备 一 切 有 利 的 栽培 条 件 以 处 ,还
应 该 应 用 人 工 辅助 授粉 方法 , 这 种 方法 在 正常 的 条 件 下 可 以 增加
苦 实 李 和 果实 内 的 种 子 数 量 以 及 产生 对 於 种 子 后 代 良 好 影响 的 种
VEE 在 不 良 的 条 件 下 ,例如 开花 时 遭遇 到 不 和 良 的 环境 而 影响 授
粉 受 精 过 程 , 或 由 疼 花 器 构造 上 的 不 易 很 好 授粉 而 不 能 形成 多 量
种 子 时 ,如 果 进 行人 工 辅 助 授 粉 也 能 提高 种 子 生产 率 及 其 品质 的 ，
因此 人 工 辅助 授粉 逐 成 为 种 子 繁育 工作 中 必要 的 农业 技术 措施 。

人 工 辅 助 授粉 的 方法 与 第 七 章 选 种 中 所 列 述 的 有 性 杂交 方法
相似 ,只 是 本 章 所 述 的 目的 不 在 评 通 过 人 工 授粉 去 创造 新 类 型 ,而
在 於 应 用 品种 内 杂交 法 使 种 子 复壮 , 以 及 应 用 品种 问 杂 交 法 获得
具有 杂种 优势 的 第 工 代 种 子 。

A ia TE SB A Ze Ze BK ED RBS, 如 果 要 获得 多 量 的 杂交 种
子 , 有 必要 考虑 到 授粉 时 的 气候 条 件 和 花 采 状态 。 在 开花 时 , 如 果
处 亦 最 有 利 的 温度 以 及 其 他 条 件 范 转 内 进行 人 工 辅助 授 粮 可 以 得
到 最 大 效果 ; 在 过 低 过 高 温度 条 件 下 进行 大 工 辅 助 授粉 晤 然 比 自
PRUE ASS Bl SR SCE HE RO, (EE pa PE SPE
不 会 产生 十 分 良好 的 效果 。

在 不 同时 期 里 \ 不 同 条 件 下 的 人 工 辅 助 授 粉 的 效果 * 是 有 一 定
程度 的 差别 的 。 例 如 番 市 授粉 时 的 气候 条 件 的 不 同 对 和 结实 率 和 种

SE TAT = 405

He 131 AENEAN (PETE)
下 率
aie | apm | pene

Sil mow em 本

|

了 请 | 天 93.5G 247 粒 400 2% 100.0 100.0 100.0
BR 72.0 219 400 77.0 88.7 68.3
十 天 31.0 176 100 33.2 | 71.3 23973.

Ze: FELASA PEW KH FE 100 HE

子 数 便 有 不 同 的 影响 , 见 表 (131)。 根 据 野村 氏 的 研究 指出 在 睛 天
时 进行 授粉 比 时 天 时 进行 授粉 , 它 的 结实 率 较 高 , 兹 且 一 个 果实 内
的 种 子 数 也 较 多 ,县 天 又 比 雨天 产生 较 好 的 结果 。

授粉 时 的 花 器 状态 也 显著 地 影响 着 千 实 率 和 种 子 数 , 见 表
132, 野村 氏 的 研究 指出 ， 通常 在 开花 当日 比 开花 前 的 苗 期 以 及 比
开花 后 的 老 花 进行 授粉 可 使 结实 率 高 而 且 果 实 内 种 子 数 多 ,这 是
由 於 在 开花 当日 豚 珠 与 花粉 处 在 受精 最 有 利 的 状态 的 缘故 。

在 露地 条 件 下 进行 杂交 上 比 在 温室 条 件 杂 交 可 以 产生 更 好 的 效
果 。

在 杂交 时 不 行 套 袋 的 比 套 袋 的 也 会 提高 千 实 率 和 种 子 数 。

通常 入 工 辅助 授粉 是 在 植株 的 第 2、3 花序 上 进行 ,因为 这 时
期 的 果实 和 种 子 的 发 育 是 处 於 良 好 的 发 育 条 件 , 因 此 种 子 的 种 性

F132 在 为 投 粉 期 对 基 千 实 率 和 含有 种 子 数 的 影响 (FN)

2 » 期 | = st 境 1 BARR TH | 1000 授 粉 花 之 兵种 量

开花 授粉 94.2% 249 料 234 名
BEL EF 81.4 187 152

开花 2 ARP 91.3 221 . 201

#: M=3.755%

406 a ht FW 2%

_

UAE VELL. ALLE RGIS : STEP EERE PR
INKED, LD RAHA RE, (RB C. TL a
尔 勃 特 1951 年 的 试验 指出 : 应 用 了 人 工 辅 助 授粉 (花粉 是 取 自 栽
培 保 护 地 的 番茄 植株 上 ),， 可 以 使 第 一 花序 上 果实 产量 ( 依 品种 不
同 ) 可 以 增加 51% B) 95%, 平均 一 花序 形成 的 果实 比 对 照 拱 加
0.9 一 1.2 个 ,果实 大 小 也 增加 50%, 这 种 安 业 技术 措施 ,使 番 若 时
期 产量 增加 , 花 使 种 子 数量 也 比 对 照 坪 加 50% ,而且 在 其 他 恶劣
的 气候 条 件 下 人 工 埔 助 授 粉 可 以 比 对 照 增 加 97 9 ESA, 总 产
量 可 增加 116% ,显然 地 种 子 数 也 会 相应 地 增加 。 应 访 指 出 :这 种
早期 果实 作为 留 种 用 , ERATE RSME LSA RR, 因此
应 用 人 工 辅助 授粉 方法 促进 早期 千 实 , 可 以 得 到 多 量 的 而 且 具 有
优良 种 性 的 种 子 , 因 此 在 和 良种 繁 硼 上 也 是 有 特殊 意义 的 。
2. 婴 属 补 助 授粉 的 应 用

机 属 补助 授粉 对 番茄 的 辕 实力 和 在 生物 学 上 可 以 产生 有 利 指
作用 。 根 据 HL B. 杜 耳 宾 与 A.M. 霍 洛 沙 维 娜 在 番茄 方面 进行 机
属 补助 授粉 试验 证 实 了 这 一 点 。 他 们 探 用 的 机 局 花粉 用 茄 科 的 一
Loh (BPA AIREY IG SE IE HT SE BS IE) RAR
本 科 的 一 些 种 和 南瓜 进行 了 试验 , 结果 附加 禾 本 科 及 南瓜 的 花粉 -
汞 扰 效 果 。 而 附加 各 种 茄 科 种 的 花粉 则 表现 了 生物 学 上 的 丛 处 ，
引起 了 和 结果 这 的 增强 、 单 株 产 量 或 多 或 少 的 增加 、 以 及 果实 中 种 子
.数目 的 增多 ， 而 在 利用 某 些 补助 授粉 的 植株 苦 盏 能 够 在 总 产量 中
稍稍 提高 成 熟 果实 的 百分率 :

不 同属 的 各 种 花粉 进行 补助 授粉 得 到 不 同 千 果 , 用 曼 陀 罗 的
花粉 对 番茄 的 补助 授粉 结果 不 很 好 ,而 用 茄子 、 TBE BG SHAE
粉 则 得 到 和 良好 的 结果 。

补助 授粉 时 不 同 的 授粉 时 期 中 : se 02 Cnr ILA ARR
的 花粉 圳 ) 比 开花 授粉 (开花 的 第 一 天 印 授粉 ), SINE,
例如 霍 洛 沙 稚 娜 的 武 验 中 , 也 得 到 不 同和 结果 。 JAS BREA

Shee ANU ELAR 407

. PERE A BE Hi A BPA Fb ER BS EP ARES JR 5 rR IE BEE
SRS FAB 22% , JN EF AG OS AEM PE
15%, FAA SEAE DP HUBS 12.8% 5 TERS “HE AE” BR a So Ny
”增产 这 为 29 为 ，20 多 及 24 匈 。

SR IB eh WES BD EAE Til Bl PE EA Br i GH, 由
维 索 果 奥 斯 特 罗 夫 斯 卡 娅 作出 了 试验 。 在 不 同 的 处 理 中 : 申 严格
” 药 强 追 自 花 授 粉 ,天 然 自 花 授 粉 , 自 花 授粉 加 婴 属 补 助 授粉 以 及 品
PARMAR TRI, 见 表 133, BERRIEN, 用 野生
马 欠 昔 花粉 的 补助 授粉 对 所 获得 种 子 的 产量 品质 (ypPoratimre
fadecrBa) 有 着 良好 的 影响 , 玫 现 在 种 子 的 发 荐 李 高 和 单 株 产量 境

F133 FRB PT AS PBA

CHEF PAE FT BI)

天 然 自 花 授粉 96.0 30 275

强 了 还 自 花 授 姑 加 曼 陛 罗 花 粉 的 补助 授粉 81.0 29 231

Gi EAE PS pp MEF AE BS Pe SAE Pi Fh BN PVH) | 100.0 28 302

PAAR 78.0 |. 27 400

“ye gp (sss ERE BF . 83.0 35 | 1080

然 自 花 授 粉 73.0 39 | 1042
ARSE EPS ES MERE BAER thE BP 88.0 34 | 1080
GSE A EPS By MEP Az BS SS BEE ep APPS B)| 89.0 | 37

PAAR 68.0 39

WW. WALES WOE Bi ts ERA i LPS By BSE EE 品
Ft EZRA BSE, 18 FL RETR RRB RB Ph TERS
BRE TAS AEG ah BY RMN, 还 不 如 品种 内 杂交 的
影响 那样 大 。

3. 不 去 雄 授粉 方法 的 应 用

408 a th Wh 2

ee

番 苘 是 自 花 授 粉 植物 ,因此 有 目的 地 进行 杂交 时 ,为 了 防止 章
花 授粉 , 必须 对 有 母 本 植株 事先 去 雄 , 但 这 是 种 比较 麻烦 费力 的 操
作 。 但 是 生产 品种 内 品种 问 的 杂交 种 子 的 , 除了 应 用 费时 的 去 雄
授粉 方法 外 , 还 可 用 父 本 花粉 对 扒 正 在 开放 而 未 发 生 自 花 授 粉 的 -
不 去 雄 的 花 董 进行 授粉 , 这 样 可 以 节省 很 多 的 劳力 。 植物 受精 的
卵 翘 胞 在 受精 后 不 久 仍 能 再 砍 感受 显现 其 后 代 生 活力 上 的 受精 因
素 的 影响 , 因此 这 种 方法 便 成 为 实 路 上 可 行 的 方法 。

这 种 不 去 雄 的 杂交 法 就 是 在 一 植株 或 多 数 植株 的 已 完 休 开放
的 花 录 上 首先 收集 花粉 , 而 后 授 南 母 本 刚 开 放 而 未 去 雄 的 花 荤 的
峻 蕊 柱头 上 。 母 本 用 花 在 其 未 自 花 授 粉 前 及 早 授粉 , 那 示 可 得 到
85--100% 的 杂种 种 子 。 当 母 株 花 对 开放 之 后 授粉 越 迟 则 得 到 丸
种 种 子 越 少 , 因为 这 种 花 邓 的 花粉 在 人 工 授粉 之 前 宅 个 已 进行 了
自 花 授 粉 , 但 是 过 早 授粉 旭 产 生来 种 种 子 也 不 多 。 在 亲本 选择 时
母 本 、 父 本 应 选 花 多 之 品种 。 而 且 父 本 花 能 具有 更 多 的 花粉 最 好 。

H. B. 杜 耳 宾 指 出 在 品种 并 杂交 时 , AR De He AB BEL Pewee ze
所 产生 的 杂种 种 子 杂 种 优势 现象 汞 不 见得 弱 , 有 时 甚至 还 稍微 强
些 。 如 果 在 最 适时 期 将 事先 未 去 雄 母 株 的 花 进行 授粉 者 比 探 用 一
般 方 法 进行 授粉 者 其 结实 李 和 受精 李 均 高 ,因此 能 产生 更 多 量 各
子 , 见 表 (134) 可 以 得 到 很 好 证 明 。 由 杜 耳 宾 的 试验 :以 “ 比 伸 " 咒
为 母 本 与 计划 ”品种 为 父 本 进行 杂交 ,如 果 在 开始 开花 时 进行 授
粉 , 则 其 产量 超过 最 丰产 亲本 的 妇 匈 ,而 不 去 雄 者 可 以 超过 55% ;

玫 134， 投 粉 时 去 雄 与 否 对 大 衙 实 率 和 种 子 数 的 影响 (HB. B. ALR)

uo mw 种 Fm
授 Ip |}
pate [Perea sere m8] eae [sere eps Fee oe EA A
J HEMERS 6.5% | 36% | 63% | 20 | 40 | 98 | 97
AS «| 28.4% | 49% | 77% | 57 | 100 | 107 | 125

AE PRR 409

A FE FE AE PIE aS ABTS 54 % 和 55% , WITEIF IEDR JTS
BG, 则 未 去 雄 授 粉 所 获得 的 杂种 产量 不 超过 亲本 植株 ,从 其 他 品种
杂交 组 合 中 也 得 到 了 类 似 和 结果 ,以 上 说 明了 不 去 雄 授 粉 的 优越 性
以 及 进行 授粉 的 最 适时 期 。

所 以 品种 天 杂交 时 参加 自 花 花粉 兹 不 对 后 代 种 子 的 生活 力 和
”产量 发 生 不 和 良 的 影响 ,但 是 结实 率 和 种 子 生产 率 则 增加 , 因此 不 去
雄 而 获得 杂种 种 子 的 方法 ,在 实践 上 的 优越 性 更 明显 了 。

” 和 对 番茄 雄性 不 稚 性 的 利用

以 上 杜 耳 宾 指 出 以 不 去 雄 的 杂交 法 来 获得 种 子 , 但 是 这 种 方
法 是 不 易 获 得 全部 的 其 正 杂 交 种 (有些 是 自 交 种 子 ), 这 里 也 应 该
指出 番 苘 有 一 种 普 逼 的 现象 , 印 在 生长 后 期 有 些 植株 生长 强健 、 莉
时 生长 繁茂 ， 对 南 病 害 及 不 良 环 境 具 有 抵抗 性 (例如 根瘤 线虫 病
Nematode 征象 比 正常 植株 少 ), 这 些 植株 产生 雄性 不 答 (Male
sterile) 的 花 采 而 不 能 千 果 。 在 美国 很 多 选 种 家 便 注意 到 这 一 雄性
不 稚 类 型 的 利用 , PEALE ZR Hh PRUE AT AS De HEAR BED Be, an PT AE
POSTE TWH AS Ze Ph, FERS Crane JC ZE 1915 年 时 已 经 发 现
到 番茄 花 邓 的 雄性 不 稚 现 象 , 在 1939 42 8A] 3K (Lesley) HEH T
关於 番茄 雄性 不 稚 的 群 胃 研究 , 这 现象 在 生产 杂交 种 子 上 是 有 很
大 意义 的 。

雄性 不 答 现 象 在 生理 方面 常常 产生 不 完 公 不 正常 的 花粉 ,这
些 花 粉 在 成 熟 的 花 攻 中 常常 是 形状 较 小 、 颜 色 较 虹 、 和 结构 不 规则 ，
在 翘 胞 质 中 常 有 许多 淀粉 是 粒 , 仅 是 很 少 比 率 (2-3 %) PRED TE
分 发 育 ,但 几乎 也 是 不 答 性 的 。

这 种 不 结果 株 ( 指 Male sterile) 与 正常 结果 株 ( 指 Male fertile)
成 熟 花 粉 的 试验 中 可 以 得 到 检 别 。 两 种 花粉 在 10 一 25% 14 HE BB
液 培养 下 兹 放 入 2 一 3 个 峻 蕊 的 柱头 , 交 过 数 小 时 后 正常 株 花 粉 能
“ 够 还 速 发 荐 。 如 果 用 酷 酸 洋红 涂 片 法 检 别 两 者 的 花粉 也 很 相似 ，
只 是 不 正常 株 的 花粉 比 正常 株 较 小 而 多 泡 计 。 此 果 用 经过 稀释 的

416 | BOAR UR TH
BBL, OP YAS Fil BK) ES a BY PE) EK Bl: 四 理 后 的 不 正常
PED ICR NT IRAE BUR; 正常 栋 花 粉 比较 大 形 、 清
晰 、 呈 淡 黄 色 , 只 有 少数 颗粒 是 泡沫 状 或 空 的 。 可 以 说 明 这 些 生理
上 的 不 稚 性 主要 由 放 产 生 不 完全 的 花粉 已 致 不 能 自 花 授 花 而 造成
不 千 果 现象 。 妈 性 不 稚 植 株 的 染色 体 数 是 正常 的 , 仍 为 2 三 24。

由 放 花 器 畴 形 或 由 於 环境 条 件 影 响 而 不 能 自 花 授粉 的 也 可 以
表现 在 形态 方面 。 这 种 现象 是 由 大 1) EMH BARRED
受到 压缩 以 臻 在 开花 授粉 适 期 时 候 不 能 及 时 散 出 花粉 , 以 致 不 能

完成 授粉 作用 ,但 是 这 些 花 粉 是 正常 的 ; (2) RE ZS AES. HE
蕊 长 短 的 影响 而 造成 不 能 自 花 授粉 的 , 长 花柱 花 比 较 不 易 自 花 授
粉 , 而 短 花 柱 花 旭 适 於 自 花 授粉 ; (8) FEET HE
度 , 也 受到 环境 条 件 的 影响 。 根据 苏联 在 1950 年 对 於 叶 个 番茄
品种 作出 的 报告 指出 ,番茄 品种 在 苏联 北部 地 区 裁 培 ,花柱 一 般 是
短 芯 雄蕊 ， 而 在 南部 地 区 则 花柱 与 雄蕊 等 长 或 较 长 。 花柱 的 长 短
与 光照 长 短 、 光 照 强度 、 温 度 以 及 光合 作用 有 关 , 短 花柱 花 常 在 目
照 较 长 、 日 照 较 强 与 碳水 化 合 物 不 缺少 的 条 件 下 产生 。 但 是 当 碳
水 化 合 物 缺少 的 情况 下 , 花 器 的 花柱 容易 什 出 雄蕊 攻 简 以 外 ,或 者
在 儿 胞 壁 的 矶 水 化 合 物 分 解 时 也 可 忆 由 放生 长 素 Hormione 的 作
用 而 使 花柱 介 长 更 速 , 此 外 在 有 效 氮 足 量 时 又 在 短 而 能 的 光照 下
FEAL TS HEE. |

HT SESE ASB) SEIN SAE AP APE TERE A BE IESE
精 以 前 迅速 ,而 受精 后 花柱 不 再 伸 长 。

当 不 正常 株 与 千 实 正常 株 杂交 后 的 杂种 第 一 代 通 常 是 结实 正
常 栋 估 优 势 ,在 杂种 第 二 代 则 正常 株 仍 估 最 大 多 数 , 如 果 雄 性 不 稚
植株 与 杂种 第 一 代 回 交 则 在 其 后 代 可 忆 得 到 较 多 的 雄性 不 稚 植
PE ABLE IE RESORT

46 TE 75 HES CHE PEA RARE ASSP) Pa Be BB
A, PRA Se WER BRT KY C 337 一 1 正常 结实 植株 的 8 个

Soy FAVE RET 411

~ 一

果实 ,平均 重 为 钮 克 , 每 果 平 均 种 子 数 为 59; 而 雄性 不 稚 株 的 12
个 果实 平均 果 重 28 克 ,种 子 24 粒 。 来 自 0 324 一 2 正常 结实 株 的
5B 父 果 实 平均 重 26 克 , 种 子 36 粒 ; 而 雄性 不 稚 株 8 个 果实 平均
重 为 19 克 ,种 子 19 粒 。

雄性 不 稚 植 株 在 为 繁 青 多 量 的 正确 杂交 种 子 上 是 有 利用 价值
的 。 |

5 增加 杂交 种 子 数量 的 方法
TATRA URE LWA, 不 仅 要 使 杂种
后 代 具 有 最 天 的 生产 力 , 而 且 要 在 降低 劳力 与 成 本 的 情况 下 能
产 大 量 的 种 子 。

在 通常 情况 下 关 灵 杂交 种 子 的 产量 ,根据 苏联 的 经 验 : 裁 培 1
肥大 土地 面积 的 番茄 , 需要 300 一 400 克 的 杂交 种 子 , 探 种 园 应 估
有 80 一 100 平方 米面 积 ,栽培 250 一 350 株 母 本 品种 和 30 一 40 #R
父 本 品种 ,可 以 在 这 些 数 量 的 植株 中 选择 壮 健 的 植株 供 杂 交 用 ,一
个 妈 工 每 天 工作 8 小 时 , 可 以 收集 好 花粉 汞 且 授 於 500 一 600 个 花
Eb, SORE BE 8 一 10 工 便 能 生产 二 公 压 十 地 所 需 的 番 苘 杂种 种 子 ，
根据 伊 芯 氏 的 研究 荆 和 人 在 25 日 内 可 以 担负 0.3 GE Hh Te
交工 作 , 一 代 杂 种 “福寿 ”的 探 种 ,通常 用 母 本 “ 宜 伙 ”5 PR ALAR“
FPL’ LPR. 探 种 标准 如 果 以 每 株 未 交 6 一 10 花 , 得 到 4 一 6 个
果实 计算 ,每 0.3 调 的 探 种 量 有 7750 一 1124 克 , 可 以 供 100 一 150 亩
普通 生产 用 。 但 是 杂交 称 子 的 生产 量 由 许多 因素 决定 的 ,如果 能
注意 到 以 下 一 些 措 施 , 可 以 提高 杂交 种 子 的 生产 量 : (1) 选 择 适 当
的 授粉 时 期 和 条 件 : 当 有 利 放 授粉 受精 的 条 件 存 在 时 ,总 能 使 受精
过 程 完 善 而 良好 进行 ,这 样 能 够 提高 千 实 率 薄 能 形成 天 量 的 种 子 、
选择 无 风 、 哺 朗 和 温暖 的 天 气 进 行 杂 交 最 却 当 。(2) 选 择 授 粉 用 花 ;
最 好 选择 植株 上 第 2、3 花序 的 花 ， 如果 近 花序 基部 的 而 且 是 发 译
健 储 正常 的 花 最 好 , 在 开花 当日 授粉 比 开 花 前 日 授粉 可 以 提高 结
实 李 及 其 种 子 数 。 见 表 135。 (3) 多 量 花 粉 多 次 授粉 :可 以 使 子 房

412 ft im A

内 的 胚珠 ,虽然 在 不 同时 期 成 熟 , 也 可 能 有 充分 受精 的 机 会 。 多 量
花粉 授粉 也 能 够 增加 种 子 数 , 址 能 够 有 更 好 的 选择 受精 机 会 。 (4
不 去 雄 授 粉 :为 了 减 少 授粉 操作 而 引起 的 花 朋 损伤 ,可 以 进行 不 去
雄 授粉 来 弥补 ,这 也 是 提高 千 实 李 和 增加 种 子 数 的 一 项 措施 。(5)
选用 和 结实 这 高 种 子 数 多 的 品种 为 母 本 、 花 粉 多 的 品种 为 父 本 :这 也
是 为 获得 多 量 杂 交 种 子 的 基本 措施 之 一 , 但 是 应 该 指出 选择 亲本
最 先 应 注意 到 能 产生 更 有 利 的 杂种 后 代 , 然 SBE
牵 及 其 种 子 数 。

— «#2135 在 黄 的 授粉 时 期 对 其 衙 实 率 和 种 子 数 的 影响 (HEE LR)

品 种 | BR 其 | ae Mees BRAT Kf
BAR X BAL 开花 当日 92.9 | 394 0.68
开花 前 日 85.2 | 261 0.71
REXBKARY| Fess 97.1 | 481 0.69
| 182 0.72

(—) Br APNE Ze 0 SRB :

品种 内 杂交 在 苏联 1932 4e (hy EL RSE PER BERD
作物 退化 、 提 高 产量 、 增 加 抵抗 力 的 一 种 品种 复壮 的 方法 ,苏联 在
番茄 的 生产 实践 上 已 经 应 用 了 10 一 20 年 。

概 据 阿尔 巴 起 也 夫 的 研究 指出 :用 格 利 波 去 斯 基 安 林 刀
Opanana ITpHO0BcEag SAP Sine AZ aa BAH KA Uwe
30—40% , Hk 20—40% ,第 三 代 15—30%, Bw. 第 五 代 10—
20% 。 由 这 实例 说 明了 品种 内 复壮 效果 在 第 一 代表 现 得 最 显著 ，
以 后 汲 代 有 沽 低 的 趋势 ,然而 这 种 优势 现象 仍然 能 维持 到 五 代 圾
上 。 因此 从 增产 率 来 计算 ,可 以 由 於 品种 内 杂交 结果 在 5 年 的 生
产 中 获得 相当 讼 6 年 的 收成 , 然而 应 该 指出 这 种 产量 增加 以 及 其

GIVE ANBAR 413

一 一

他 抵抗 力 增强 的 程度 , 决定 基 对 认 亲 本 品种 的 选择 和 定向 培育 方
法 。 FEEL TRAE EM AMR, 应 该 经 多
年 自 交 繁殖 后 还 要 进行 定期 的 品种 内 杂交 , 因为 经 过 品种 内 杂交
后 代 如 果 再 径 过 长 期 的 自 交 仍 然 会 趋 认 衰退 的 。

不 同 品种 复壮 效果 决定 於 品种 特性 , 在 苏联 应 用 品种 内 杂交
而 增产 效果 最 显著 的 品种 有 格 利 波 夫 斯 基 安 林娜 、 最 优 、 比 仲 等 ，
如 果 在 品种 内 杂交 以 后 能 有 和 良好 的 培育 条 件 可 以 使 品种 复壮 后 表
现 的 优势 现象 维持 得 更 久 , 然 而 随 着 培育 代数 的 增多 ,这 种 现象 仍
AAT WA. |

AGAR BL (193928) Be FALE Ah BR OR i BS BE AT i BEE

杂交 可 以 增产 13.6—40.9 % , Ti HAS PRE A Ze a RHEE 2 一 9 天 成

De SMS Fe (1939-4) Bl FE Ai A BP PN 8 Be Ja AR es EE OE
Be WA PY EX PBIB 1121 % , Sc A RSA, Ze 1948 年
的 研究 进一步 指出 果实 化 学 成 分 上 PEF By PERE AESE C 的 含量
上 ) 也 有 增加 。 |

BF A 1941 年 用 最 优 以 及 其 他 4 品种, 分别 举行 品种 内 杂
交 , 所 得 Fs 产量 增高 ,Fa 5 Fs 虽 较 了 wert, 但 依然 超出 对 照 植
株 的 产量 。

阿尔 巴 起 也 夫 在 1941 年 全 经 用 安 林 娜 品种 进行 品种 内 杂交 ，
他 首先 选取 丰产 、 抗 病 力 强 .果实 大 、 而 且 是 具有 优良 果 形 的 植株 ，
用 品种 内 不同 植株 的 花粉 进行 刘 合 授粉 , 第 一 代 可 以 比 亲 本 增产
90 私 ,同时 指出 这 种 丰产 性 的 表现 , 因 地 方 和 季节 而 不 同 。 普 通 可
以 超过 亲本 19 一 30 允 ,而且 这 种 优势 现象 直到 第 五 代 才 会 消失 。

PRIM Fi SESS BEALE AT Bh ZS BE A HAE SK FRESE
集 夫 斯 卡 41/1” FE Ske FARE PREETI HE 24/4” 杂交 后 代 ,， 定名
为 "杂种 优势 能 头 种 ”, 它 的 产量 每 公顷 为 6,375 公 斤 ,但 对 照 “ 饶 头
用 善 洛 夫 策 夫 ” 则 为 4396 公斤 ,也 即 增产 了 30%,

414 关 RR ee
作者 在 1953 se FARES in Bt, BEAT IA hl A AS al BR Ae
BE, 杂交 种 子 后 代 与 对 照 同 时 在 1954 2p 3 AS ARR, TAPER
培 管理 , 自 6 月 23 日 果实 开始 成 熟 起 ,到 .8 月 革 日 探 收 完 王 止 ,其
间 分 期 .分 株 各 别 探 收 ,记录 果实 数 及 其 重量 ,然后 进行 分 析 上 比较。
BH 136, 得 出 以 下 和 结果:

#136 “品种 内 亲 交 后 代 与 对 照 的 成 熟 期 和 产量 的 比较 沈 德 绪 ，1954)

| 播种 到

章 株 平均 精 果 数 与 增加 量 ，| ， 单 标 笠 均 产 量 与 增产 量
果实 成 -一 一 人

时 Rk) Satan | seek | tints | 增加 百 | | Sta | iO
| | CH) | OF) | 对 | ae YE GE) a

vans EY ASR
对 照

10 | 119.6 19.9

15.5

4.4 28.4 “2025.9 - 897.7 | 23.1%

| 1646.3

10 | 120.4

1. 果实 成 熟 期 方面
品种 内 杂交 后 代 比 较 对 照 植株 提早 一 日 ,也 邹 前 者 从 播种 到
探 收 第 一 批 成 熟 果实 平均 要 经 过 119.6 A, ies 1204.0, #
现 了 它 早熟 的 特性 。
2. EBT
BREN PIA E IS CHERAB IS ER Boy 19.9 hh Dy 15.5 i:
CUB 28.4% , RATER RSME.
3. 果实 产量 方面
in Bh PAS ea tk (HE 9 次 收获 中 , 有 8 次 Wet Hee Nee
图 84), 单 株 平 均 产 量 为 2025.9 Fe; 对照 为 1646.3 ve, IB Hn He
量 为 397.7 Fi, WEIR 23.1%, TAB 位 面积 (每 调 ) 产 量 可 以 二
加 1291 Jr ;表现 了 产量 的 显著 增加 。
4. AY ABD |
品种 内 末 交 ,首先 表现 在 它 的 种 子 发 芽 率 高 ,发 芽 势 强 。 在 苗
期 的 生长 势 才 现 得 比 对 照 为 强 ( 见 图 85)。 世 在 以 后 的 奏 续 生长 中
也 表现 了 优势 现象 ，

第 用 章 ANE RR 415

a 3
6.23 :7:.1 75 7.9 7.13 7.17 7.22 7.27 8.4
Fie 个

aA ATG tte 对 照

fal 84 STi tn FHP ARR a RB Le

A 品种 内 杂交 后 代 ; BAAR -

416 a 而 研 sia

ASE SCBA. FR, PRA BG Ta, BI PORE
后 代 都 比 对 照 者 表现 了 显著 优越 性 , 由 这 生产 实 踪 正 证 明了 番茄
揭 品 种 内 杂交 生产 种 子 , 比 自 花 授粉 繁殖 种 子 表现 了 高 度 的 优越
性 。
(一 ) 提 高 品种 内 素 交 后 代 产量 的 方法
品种 内 杂交 可 以 提高 后 代 生 活力 的 事实 由 许多 学 者 的 研究 无
花 在 理论 上 和 实践 上 都 能 够 肯定 了 , 但 是 对 蕉 提高 后 代 生 活力 的
强 弱 程 度 则 还 决定 共 许 多 复杂 的 因素 , 科学 工作 者 的 任务 应 鼓 研
究 出 获得 最 大 的 品种 内 杂交 效果 的 一 系列 方法 。
1. 花粉 所 来 自 植株 的 多 少 对 钛 品种 内 杂交 后 代 产 量 的 影响
PEM TE 1948 年 进行 品种 内 杂交 坛 验 , 到 1949 年 播种
eR, SARE 137 指出 品种 内 杂交 后 代 比 对 照 可 以 增产 ,同时 可 以 看
到 这 种 增产 效果 的 大 小 是 决定 南 父 本 花粉 来 源 单 株 的 多 少 , 花粉
来 源 的 单 株 和 仿 多 便 能 更 好 的 进行 选择 受精 作用 , 因而 能 产生 在 生
物 学 上 表现 得 更 有 利 的 后 代 , 址 且 指 出 不 同 品种 所 产生 的 效果 不
同 。

JE 137 ”品种 内 末 交 时 父 本 植 桩 数 对 大 后 代 果 笑 产 量 的 影响
( wes HE K )

AX | Ax

(A+A+A) (A+A+A-+A)
|
yep |
直立 性 呵 尔 巴 起 也 夫 |

_—

456

2. FER ATE EAP ROSS BREE PE
影响 。

(1) 波 严 十 头 夫 (1948 年 ) 在 苏联 马 依 可 普 试 又 站 洗 用 比 仲 和
Py ALE AB, BY) BEAT A Ph PE Ze TE AS EE Pre AEA
的 增产 效果 ， 从 而 也 提供 出 产生 更 大 效果 的 方法 。 试验 用 3 种 不

第 八 章 “番茄 的 良种 繁育 417

同 处 理 :
“不 理工 在 去 克 的 母 本 植株 上 授粉， 花粉 从 同 品种 的 一 植株
上 探 集 (EXxD)。
处 理 工 : 在 去 雄 的 母 本 植株 上 授粉, 花粉 从 同 品种 的 三 不 同
类 型 的 父 本 植株 上 探 策 , 这 三 植株 在 杂交 年 份 培 青
在 不 同 的 农业 环境 条 件 下 [Ex (B+B+5B)],
处 理 TIL: 在 去 妈 的 母 本 植株 上 授粉 , 花粉 从 同 品种 的 三 不 同
来 次 的 父 本 植株 上 探 集 [BX(BE 上 十 6+B)]。
Sade 138, 应 用 不 理 II、III PG EEE i BB OL = Ae BOE BY
Fe AL BEAT RAGEROE A ZS BPEL OE IFPRI GF, FF]
村人 上
好 效果 。 而 在 雨 不 同 品种 所 用 的 方法 不 一 ,产生 的 和 结果 也 有 不 同 :
PEACE oo FY FANE II 比 处 理 开 A ESET EB SEY
Acs We ALA Het BAS 1 Gs 18 EEE te ID eb IT He gh
理 了 效果 较 好 ,但 不 甚 显著 , 而且 各 种 处 理 比 对 照 的 增产 效果 也
ER RAE GEE th Fie EY BE,
才 138 thE ALR (Ge K, 1948)
| | 对 me ie: al | 6 a0
Seth 1259 1325 1461
GRE 1227

1923 2037

HE: NUR DUE Kat

(2) PETERS ME 1947 年 应 用 比 仲 和 巨大 果 雨 品种 作
为 研究 材料 ,进行 品种 内 杂交 试验 。 除了 对 照 外 作出 三 不 同 处理 。
”处 理 工 (GGxD)， 取 自 同 品种 一 个 植株 上 的 花 双 的 混合 花
Bt BOSSE PEAR HALE LE,

处 理 Il. (Bx (B+B)] ix 自 不 同 来 源 而 相同 类 型 的 二 植株 上

418 & th We

AEFI AED FETS EAH L.
处 理 HLLBx(B+BE+E)] 取 自 不 同 来 源 而 相同 类 型 的 三 植
株 上 花 双 的 混合 花粉 授 论 母 本 植株 上 。

1948 年 播种 对 照 及 品种 内 杂交 三 不 同 处 理 的 种 子 , 在 田间 条
件 下 进行 ,每 种 重复 四 次 ,每 重复 有 30 BPR, 从 播种 后 很 明显 表现 .
出 品种 内 杂交 的 后 代 比 对 照 早 2 一 3 日 出 划 ， 发 育 迅速 , 有 较 强 大
的 生长 势 ,病害 感染 少 ; 花序 上 的 花形 状 大 而 且 数量 多 ; 果实 产量
增加 以 及 果实 内 生物 化 学 成 分 也 显著 夫 加 。 昂 玫 139, 指出 了 :
(GH) 不 同 品 种 进行 品种 内 杂交 的 增产 效果 是 不 同 的,“ 互 大 果 ? 比 较
“SEA” 表现 更 好 和 结果 ; (2) 不 同 处 理 对 扒 产 量 及 果实 化 学 成 分 的
含量 的 增加 程度 也 不 同 , 处 理工 比 对 照 有 所 增加 而 处 理 开 以 玛 处
理 II 表现 得 更 显著 。 RMT MPAA, RECHRARS
的 来 源 不 同 的 植株 (相同 类 型 ) 上 的 花 邓 会 产生 更 显著 的 效果 ,也
部 品种 内 杂交 效果 决定 於 父 本 性 因素 间 的 差 边 程度 , 凡是 性 因素
间 差 届 念 大 ,在 受精 过 程 中 的 选择 性 也 念 大 ， 因此 , 也 念 能 产生 在
生物 学 上 更 有 利 的 后 代 。 ne we

FE 129 TBARS URI EER
(A. A. weHAIAK)

BE PROF 量 ( 克 ) 化 mh

对 Me | 处 理工 | 处 理 开 | seat TT

1430 |5.13 29.415.13| 25.415.33

品种 名 称 处 理 ，

工

处 理

处 理
mr |
构

对 有 昭 €4 lee
$4 me
mu of

比 仲 “1 1259 | 1325 | 1461 29.0/5.53 32.2

BRE

1923 | 2037 | 2354

1227

品种 内 杂交 提高 后 代 生 活力 和 产量 等 方面 , 根据 Dk
者 所 进行 的 研究 竺 果 可 以 得 出 如 下 的 结论 :
(1). 品种 内 杂交 后 代 的 优越 性 可 以 表现 在 以 下 元 方面 : 果实

RIG Aran WIR FRE 419.

7 ORI BEER ALR RE Tt DB BRI CAFE
维生素 C 的 含量 增高 。

(2) 不 同 品种 进行 品种 内 杂交 后 代 所 表现 的 增产 效果 不 同 。

(3) 品种 内 杂交 效果 不 限 认 第 工 代 、 基 至 到 第 5 代 仍 表现 优
势 现象 。 但 是 随 着 培育 年 代 的 增长 这 种 优势 现象 逐渐 减退 。

(4) -品种 内 杂交 后 代 进 行 选择 和 培育 可 以 更 好 地 获得 径 济 上
和 生物 学 上 的 有 利 性 ,而 且 末 种 优势 现象 维持 的 世代 也 登 长 。

(5) 花粉 来 自 多 数 父 本 比 来 自 少 数 父 本 进行 品种 内 杂交 可 以
兰 生 更 好 效果 ;尤其 是 来 自 不同 来 源 或 在 不 同 的 培育 条 件 下 的 多
数 父 本 植株 可 以 产生 更 显 落 效果 。

三 .品种 冉 杂 交

(一 ) 品种 间 杂 交 的 实践 效果

品种 问 杂 交 得 到 的 杂种 第 一 代 往 往 表现 出 :杂种 优势 "现象
格 洛 司 Groth 在 1911 年 时 已 经 证 明 , 慈 且 指 出 了 在 实践 上 上 的 应 用
$M. Te ARLE (Wellington, 1912, 1922)、 海 斯 Hayes FuFz
(Jones, 1916). yr (Frimmel, 1925) 等 人 也 都 进行 了 研究 。
这 种 杂种 优势 现象 主要 表现 出 植株 生长 健 旺 ` 抗 病 性 强 、 成 熟 早 和
产量 高 等 等 ,因此 具有 很 大 的 经 济 利 丛 。 日 本 野 野 村 男 氏 指出 :应
用 番茄 品种 间 杂 种 第 一 代 於 生产 上 可 以 增加 20 一 30 匈 的 故 济 收
x.

HUAI TE 1912 AE HEAT T MPN ZE BE, Ze Fh SRT
著 的 增产 效果 , 它 比 高 产 亲本 增加 了 21%;: He 亲本 平均 产量 二
tm 45% ; HARI SAA IM 71%

”品种 间 末 交 的 杂种 FP, PRR BT UCR, Bil os “HAE
re” PS MRA 品种 杂交 第 一 代 早期 收 量 每 公顷 为 112.4
公 担 ,而 最 丰产 的 普希金 "品种 划 为 47 公 担 , BI T 239%,

1953 一 1954 年 阿尔 巴 起 也 夫 以 “ 极 北 ”(KpaitamF cenep) G,#ft
与 “ 伐 拉 诗 娃 ”(BoporoBa) 品种 的 杂交 结果 ( 昂 表 140) 杂种 第 王 代

420 & im 研究

Be 140 “品种 闻 末 交 对 末 种 第 一 代 成 熟 期 的 影响 (阿尔 巴 起 也 夫 )

ee ec e 1954
品 种 及 杂 种 | 发 芽 到 | 开花 到 | 发 芽 到 peg 发 芽 到
开花 | 成 热 | 成 熟 | 开花 码 训 茅 部
heAG (GEAR 1 ) 62 528 1008
LETHE (GEAR 2 ) 99

mic X TSE (ABT)

Be. J LAE, TE ESF BIT AE, FE BIR MAA BSH BIR SK
SAP es A BCE SR ASG, WA BE SF BIR Se BALE et BR Ae be GLO —10
日 °

$F ie FER BB FE 1937 年 作出 了 详尽 的 试验 研究 ,所 用 的 品种 材
EAN A PAL. HL RB ER KGS oh BP BT PES
B23 {X, Ja 2 mPa Be 4 LK” Zo Z83t ASAR, Sh
3 品种 为 杂交 用 母 本 由 这 样 3 AREAL AHS, 杂交 后 得 出 如 下 的
eh: de 141 杂种 第 一 代 比 较 雨 亲本 平均 数 :在 主干 高 雇 方 面 增
加 了 .40 一 68 双 ， 蔡 叶 重 量 方面 增加 了 57 一 96 色 ,在 果实 早期 产量
方面 有 相等 的 也 有 增加 了 55% 和 158%。 在 总 产量 方面 增加 了
12% 到 103 色 。 此 外 杂种 比 对 照 亲 本 开花 期 提早 ， 坎 品 果实 的 百

F141 ， 香 贡 一 代 杂 种 的 成 炳 〈 伊 苏 丘 )

|
一 代 杂 种 粗 合 aes act femme 总 产量 比例

母 本 品种 “| 父 本 曲 种 | 甲 | 乙 |- 甲 | a) | a | we]

Rae HL | ibe 124 | 150] 194 195 | 245

Beye ly ok 123 | 157 871 100} 103] 112
ASA RAL. 132.| 161} 140}. 155 | 180] 195

a, gaa 100 HAR; 0. SRSA Hey 100 ATIL RE

PVE AAI APR 421

分 李 增 高 。
品种 间 杂 交 末 种 优势 表现 的 程度 决定 饼 适 当地 选 配 杂交 用 的
SAMA, 不 同 的 亲本 粗 合 会 产生 显著 不 同 的 效果 。 例如 伊 蔬 庄
坎 朗 的 研究 相同 的 父 本 〈 福 伙 品种 ), 对 基 3 不 同 的 母 本 杂交 后 所
产生 的 杂种 F; 在 果实 的 早期 产量 及 总 产量 方面 均 以 早 台 曲 辽 为
最 高 ,天 月 粉 氏 其 次 ,而 特殊 园 球 较 差 。 因 此 也 就 说 明了 选择 杂交
亲本 粗 合 的 重要 性 了 。
根据 米 丘 林学 说 的 理论 在 雨 品种 进行 正 交 或 反 交 结 果 , 得 到
的 后 代 所 表现 的 特性 也 不 一 致 。 例 如 保加利亚 达 斯 卡 洛 夫 院 士 在
敌 茄 方面 所 作 的 试验 指出 在 以 品种 "10 号 "为 母 本 ,“ 和 本 哟 ”为 父 本
素 交 (TEBE) 下 所 表现 的 早熟 性 以 100 计算 , 但 在 反 交 的 情况 下 邹
“本 缀 ?为 母 本 ,“10 号 "为 父 本 杂交 结果 则 为 117, 显 示 了 更 优越 的
结果 ,在 通常 情况 下 作为 母 本 品种 的 ,在 遗传 性 传 派 力 方面 表现 得
更 强烈 。
在 实 噬 上 许多 不 同 国家 , 不 同 地 区 已 狐 选 出 了 生产 杂交 种 子
的 良好 亲本 粗 合 , 例如 : 在 苏联 延庆 中 部 地 带 的 番茄 杂种 种 子 推
荐 用 下 列 品 种 为 杂交 末 本 :计划 和 安 林 娜 , 矮 生 阿尔 巴 起 也 夫 和 上 比
但; 天时 安 林 娜 和 格 利 波 夫 斯 基 露 地 种 , 比 仲 和 要 国 主义 者 , Heth
和 最 优 ,露地 早熟 种 和 比 仲 。
在 苏联 适 饼 南方 地 区 的 杂交 亲本 可 用 下 列 品 种 组 合 : 大 中 尔
SATA Le Ab Py EE Oh Ee HE BIE 414; Je ha
REAR GE A RAM PERSE on Bh; Pht BEE TA XI a A
比 仲 和 阿利 斯 品种 ;杂种 414 号 和 杂种 20 +,
在 日 本 关 巩 一 代 杂 种 在 生产 上 表现 良好 效果 的 杂交 亲本 组 合
如 下 :
KX AAPL MSI x BLE | ER x EA
BIE Ke x FE Zen 磅 大 洛 沙 x 其 善美 ”最 优 x 磅 大 洛 沙 ，
EIR HK x SEER FPL « SE Sen

422 沪 & tii VM FE

(=) 提高 品种 因 杂 交 后 代 产 量 的 方法
MART ALA RD, ET AS A
LM BKEM EDR LE Py hae eH,
Ras MAS BR eA, 1 mae
REGS AA AR, BE ES BORE eae
BTM A WP RPE Batt RAMEE:

Ln Blt RD AS Be AS EE BEES RES
后 代 产 量 的 影响

杂交 亲本 来 源 不 同 以 及 在 杂交 年 份 在 不 同 的 宏 业 环 境 条 件 下
培 青 ,可 以 显著 地 提高 后 代 的 产量 。 波 连 士 沽 夫 在 1946 年 用 巨大
果 与 南方 人 , 维尔 85 (Bm 85) 与 最 优 品 种 进行 杂交 ，, 分 成 下 烈 四
Bh EB : ,

处 理工 亲 本 种 子 来 源 相 同 , 花 粉 从 一 个 父 本 植株 上 探 集 , 授

放 痢 近 的 母 本 植株 上 。

处 理 开 . 亲 本 种 子 来 源 相 同 , 在 杂交 那 年 亲本 培 青 在 不 同 的

| RSE TRIER LE F FER A — 7 AHR LAR AE:

处 理 IIL 亲本 种 子 来 源 相 同 , 在 杂 交 那 年 亲本 培育 在 不 同 的

“” 安 业 环境 条 件 下 , 授粉 FRR AEE OB
条 件 下 的 许多 父 本 植株 上 探 集 。
处 理 LV. SEAS BOR VR ARIAL, 在 杂 交 那 年 亲本 培育 在 相同 的
农业 环境 条 件 下 , 但 授粉 用 的 混合 花粉 是 探 自 许多
不 同 来 源 的 父 本 植 栋 。

在 1947 年 播种 杂种 第 一 代 ,， 试验 在 马 依 可 普 试验 站 进行 ,每
处 理 行 4 砍 重复 ,每 重复 栽培 50 单 株 。 在 该 试验 年 份 番茄 生长 发
育 的 条 件 是 极端 不 适宜 的 ; 春季 幼苗 栽植 露地 时 遭 到 干旱 ,而 后 下
降 多 基 的 雨 , 牙 发 生 多 种 不 同 的 植株 病害 ,但 是 在 任何 情况 下 杂种
BRP T GRAB. 见 表 142 HEHE: 在 巨大 果 与 南方
夫 的 杂交 组 合 中 处 理工 的 也 比 高 产 亲 本 增加 了 31.4 匈 ,处理 开 几

SV APPR 423

雪 142 wR AERA RL 株 产 量 之 比较

(A. Tl. weit) |
I
| se 加 处 理
2 a> | HARI DH 33
| P, | Py, 4 | P, | P,
BKEX BTA 1349.0 1180.0 1773.3 31.4 50.0
准 尔 85X 最 优 1756.6 | 1938.3 | 2028.3 15.5 4.6
ek 理 OT | 8° II Pe ae
xt SAS I PAE ARANETA oe
oC E7E6 (Spee 1 S We Ett a) ow ot tL. 1
P, Py», P, | Py P; | Py»
55.3 | 77.6. | 2590.9 2598.9} 92.6 | 120.2
28.2 | 16.2 | 2290.8 2344.4 | 33.5 | 20.9

$m 55.3 7 , oH II 则 增加 92.0 Zo, eH IV 则 增加 92.6 多 。 不 同
杂交 处 理 所 得 杂种 , 卉 产 这 不 一 , 由 玫 列 给 料 可 以 说 明 杂 交 末 本 不
园 来 源 ,或 在 不 同 条 件 下 培育 , 可 以 使 杂种 增产 得 更 多 ; BR
相同 、 培 育 条 件 相似 , 兹 且 仅 选用 单一 植株 的 父 本 花粉 来 杂交 ,所
得 增产 率 便 比 较 低 。 “3

在 维尔 85 $5 Jee (ist TAR BE , FEDS ANAS TA] ARE BST
的 效果 与 上 一 杂交 粗 合 表现 同一 趋向 。

由 本 试验 的 结果 圾 明 : 为 了 获得 丰产 的 、 可 韶 性 较 大 的 杂种 本
株 ,应 当 在 不 同 条 件 下 培育 杂交 末 本 ; 此 外 ,还 要 通过 一 些 农业 技
术 措 施 , 来 促进 杂交 植株 较 高 的 生产 力 和 较 强 的 发 育 。 培育 在 不
同 条 件 下 的 亲本 类 型 杂交 时 ,性 质 差 喘 较 大 的 性 竹 胞 便 和 结合 起 来 ，
”因为 ， 礼 杂交 的 品种 ,不 但 在 历史 上 是 有 差 轴 的 ,而 且 在 一 定 程度
十 ,个 体 发 育 的 条 件 也 是 不 同 的 。 同 时 ,杂种 植株 具 胶 高 的 生活

424 Bama 7 9bE
力 和 较 大 的 发 育 可 能 性 , TE A BRAY PE A A ALI
条 件 。 这 样 一 来 ,杂种 植株 汲 具 有 较 大 的 可 塑性 和 较 高 的 生产 力 ，
因此 , 亲本 培 青 的 条 件 对 蕉 为 获得 丰产 的 杂种 后 代 创造 了 极其 下 ，
大 的 可 能 性 。
2. 母 本 植株 年 龄 及 其 发 育 状 态 对 放 杂 种 后 代 生 活力 的 影响

在 全 苏 栽 培植 物 研究 所 马 依 可 普 试 验 站 的 试验 指出 ; 番茄 植
株 上 不 同 花 序 形成 时 候 的 气候 条 件 是 不 同 的 , 而 且 植 物 所 不 的 营
养 状 态 和 人 发育 条 件 也 不 同 , 因 此 不 同 部 位 的 花序 杂交 和 结果 所 产生
的 后 代 生 活力 也 表现 不 一 致 。 在 通常 的 栽培 情况 下 植株 的 第 一 花
序 是 在 温床 或 温室 育苗 生长 减弱 的 情况 下 而 且 在 定植 露地 后 午 未
来 得 及 充分 恢复 生长 的 情况 下 形成 的 ,因此 在 这 样 不 良 的 气候 ( 较
低温 ) 条 件 下 以 及 植株 侍 未 充分 成 长 .营养 条 件 较 差 的 情况 下 形成
的 花序 ,在 它 的 种 子 后 代 生 活力 较 差 , 生产 率 也 低 ;在 形成 第 3 一 人
花序 时 植株 处 於 生活 力 最 强盛 状态 ,气候 条 件 也 是 比较 合适 ;所 以
常 可 以 对 种 子 后代 产 生 良 好 的 影响 。 但 是 晚熟 品种 常常 在 第 5 一 6
花序 时 植株 生活 力 最 强 ( 少 数 情况 下 则 在 第 7 花序 ), 不 过 ,多 数 品
种 在 多 数 情况 下 形成 第 6 一 7 花序 时 西村 已 趋 基 训 老 以 致 生活 力
SE.

该 试验 是 在 苏联 马 依 可 普 进 行 ,用 不 同 的 杂交 素 本 租 合 ,在 同
一 母 本 植株 上 的 第 1 一 2、3 一 4、6 一 7 花序 上 授粉 , 花粉 是 区 父 二
用 品种 的 少数 植株 上 探 集 , 花 粉 收 策 和 母 本 花 有 去 雁 是 在 授粉 前
一 日 进行 。 试 验 结 果 见 表 143 指出 在 多 数 杂 交 粗 合 中 , 在 3 一 4
6 一 7 花序 上 杂交 的 , 它 的 后 代 产量 比 在 第 1 一 2 花序 上 (对 照 ) 者
为 高 。 少数 情况 下 也 有 稍 低 的 , Me ELE 6 一 7 花序 上 有 上 比 3 一 4 花
序 上 的 杂交 后 代 有 产量 更 高 的 趋势 , 但 是 不 同 品种 的 杂交 和 组 侣 玫
egies

BE TE BAEK YE Cecrpopemg 列宁 格 勤 大 学 的 研究 旭 得

ems 结果 GER AME RHE PT RA

第 八 章 “ 番 曾 的 腿 种 繁育 425

143 ”植株 上 不 同年 龄 花序 杂交 对 杂种 后 代 产 量 的 影响
(. 7. BHR)

一 平方 米 的
BH BE)

杂交 粗 合 授粉 处 理 “| BoP 与 对 照 的 百分率

一 一

100.0
121.2
145.3

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100.0
118.9

kee x ark

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李 形 种 义 勃 连 科 捷 意

Letp X lia] FE SEE

件 不 同 的 结果 ) 见 表 144 指出 ,在 第 3 一 4 花序 上 杂交 的 种 子 后 代

”显著 地 增加 了 产量 ,在 以 第 工 花序 上 杂交 后 代 产 量 为 100 计算 则

可 以 增产 10%, 在 第 6 一 (花序 上 杂交 则 其 后 代 生 活力 和 产量 显

著 减 退 , 甚 至 仅 及 对 照 的 一 全, 这 个 原因 主要 是 由 长 在 北部 地 区 第

6 一 7 花序 上 形成 果穗 是 处 於 不 良 的 发 育 条 件 ,甚至 在 霜 期 来 临 前

果实 来 不 及 成 熟 。

FED AT AE BS AC PY BS A ET eH AB FH
果 是 不 同 的 。 在 马 依 可 普 地 区 番 苘 第 6 一 ! 花序 上 可 以 形成 发 育 良

426 oe wm WA 8

#144 FRAP FIRIER RE
(1. 7. wese42%)

BRT tne eae
(52)

1 Be 20 570 100.0

比 体 久米 开 度 第 3 一 4 时 惩 20 630 110.6
6— 7 te 14 299 52.5

4 Mek X 4 ELIG Sime 16 308 100.0
第 6 一 7 果 翻 1, eS 159 51.0

Weick | BL Re 510 100.0
4634 13 561 110.0

HAY SATE SE , TE We Fa SE eS AE CE OE ERE
下 才 可 以 收获 成 熟 果实 ), AF GC RES,
此 不 同 的 地 理 生态 条 件 或 不 同年 份 能 够 产生 生活 力 强 的 后 代 , 应
在 母 示 植株 的 第 几 花 序 上 便 不 一 定 , 但 是 总 的 说 来 植株 还 年 幼 时
候 第 一 花序 上 不 适宜 ,在 年 老 的 衰弱 的 植株 的 未 期 花序 上 也 不 适
宜 , 只 有 当 植 株 是 在 壮年 时 候 薄 具有 良好 的 气候 条 件 和 营养 条 件
下 的 花序 来 杂交 ,可 以 产生 产量 品质 高 的 种 子 后 代 , 那 就 是 通常 在
植株 第 3 一 4 花序 上 最 适当 。 而 在 南方 旭 可 以 在 第 3 一 4 或 第 6 一 7
花序 上 进行 素 变 。 因 此 , 而 强 亲 本 类 型 千 合 的 性 条 胞 间 的 机 磋 性 ，
必须 和 杂交 植株 较 强 的 发 育 及 较 高 的 生产 力 联系 起 来 ,在 杂交 当 |
年 亲本 类 型 良好 的 发 至 条 件 和 高 度 千 实 李 对 蕉 隶 种 第 一 代 丰 产 植
株 的 形成 ,将 给 予 非 常 重大 的 影响 。 : REE
| 3. PEP SEAR SRE SR Ae Be aR AEG Hy BE |

FG HARE BEAR BE FSR a BE, TE BE BD IRS
代 生 活力 产生 不 同 影 响 , 番 苘 峻 蕊 的 生活 力 ( 指 可 以 受精 的 能 为 关
可 以 有 8 一 10 KBPS B 12 K, MERE I AAI MPRA
力 的 强度 不 一 ,在 二 定 的 时 期 里 表现 出 生活 力 最 强 , 而 在 某 些 时 期 :

HT RANE 427

一 -一 一 一

里 表现 出 彭 退 , 也 同样 因此 性 因素 的 不 同年 龄 对 套 杂 交 后 代 产 生
不 同 的 影响 。 波 回 士 涅 夫 的 研究 应 用 了 不 同 的 杂交 亲本 粗 合 在 去

Fe 145 “ 寺 雄 后 的 花 采 在 不 同时 期 授 稚 对 基 才 种 后 代 产量 的 影响
(1. 本， 波江 王 涅 夫 )

，， | 章 栋 平均 产量 | 与 对 照 产 量 的
fe HM SOAR) 植株 iach Dx bee Re Sa

第 工 日 13 1137 100.0
斯 巴 东 克 斯 又 计划 6 一 7 16 1469 120.3
9—10 16 1006 88.5
Le Ba 5 FS
LBP X< Tetip
$e Xx Bt
秋 度 命 卡 又 计划
Heth x BGK RTS RLIA 1 16 1586 100.0
: 到 a 16 1803 113.7
yep X IF RE 1 15 1232 100.0
ae, | 16 1553 126.9
. 1 16 1032 109.0
ENE X PERE 6—7 16 1346 130.3
. 9—10 16 1091 105.7
Sr Bb x LEA 1 15 1515 100.0
9—10 16 1474 97.3
HEE RH x SEG 1 16 812 109.0
. 9 一 10 | 13 661 81.4
cr aa 1 16 | 1646 109.0
9—10 16 | 726 44.1

428 s&s tw RP FB

雄 后 的 不 同时 期 授粉 , Sb 2 Sede BRO 1 A. 6—7 日 和 9 一 10 日
三 种 处 理 ) 所 得 到 的 杂种 后 代 在 产量 方面 有 很 大 差 届 , se 145 4
试验 砍 料 指出 除了 秋 度 命 卡 x 计划 组 合 以 外 ,在 任何 其 他 硼 合 中 ，
在 去 雄 后 的 第 6 一 7 日 授粉 者 , 它 的 杂种 后 代 产 量 上 均 比 对 照 ( 去
雄 后 一 日 授粉 者 ) 增加 从 5.3% 一 30.3%， 在 去 雄 后 第 9 一 10 授粉
BAKE BABB A HZ BHR LE BRR, ORE AS x BEI.
ALTE EH x HABER DISL, 337 RRER HIE ROHS IH T 2e3e ATE
AEH OT ARPA RIL ARH ERR AD
产量 ,而 在 去 雄 后 9 一 10 日 授粉 者 则 会 减少 产量 ,不 过 不 同 品种 的
杂交 组 合 也 会 产生 不 同 的 结果 , 因为 花 的 生命 时 期 可 以 随 着 植株
的 个 别 特性 、 花 在 植株 上 所 处 地 位 、 以 及 其 他 原因 可 以 有 很 大 变
Se,
4. APERTURE Bh RR

BA PS VERS ESE ER SE UE 4 ee TS
Fit JG PL, HEAR HE AF TS AT EZ EBAY ASI, 38 a
木 事先 对 接穗 蒙 导 后 而 能 产生 生物 学 上 更 有 利 的 后 代 , 由 波 i
涅 夫 的 研究 应 用 了 不 同 的 杂交 硼 合 进行 不 经 嫌 或 预先 并 接 的 有
性 杂交 试验 结果 见 表 146 指出 在 所 有 各 组 凡是 轻 过 预先 六 接 再 行
有 性 杂交 的 比 对 照 CAN RED) 都 能 增加 产量 ,不 同 的 亲本 组 合
所 产生 的 效果 不 同 , 少 的 可 增加 5.1 多 ,多 的 可 增加 86.7 % , A
如 比 休 品 种 入 接 在 野生 种 上 再 以 计划 品种 花粉 杂交 后 代 比 对 照 可
以 增产 33.3% , 从 以 上 的 和 结果 概括 地 谣 预 先 嫁接 而 后 进行 有 性 杂
交 对 通常 的 品种 间 杂 交 可 以 增产 约 40 狗 。

5. 远 称 补助 花粉 对 於 杂种 后 代 产量 的 影响

在 授粉 过 程 中 补助 以 远 缘 的 同 科 不 同属 或 不 同 种 的 花粉 , 可
以 产生 比 通常 授粉 情况 下 生物 学 上 有 利 的 后 代 , 这 些 后 代 的 显著
特征 是 产量 增高 和 生活 力 增 强 。 S.C. SRE AAR eis
ge (E. 也 .3ammBcfaa) 已 经 在 番 苘 的 试验 中 证 明 过 。

SVE HMR 429

#é 146 BPR RP a TO (1. A. 波 连 士 涅 夫 )

At RR HL 合

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RARE X BEB | 100.0

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105.1

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186.7

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FAP 、。
sete] =| UR

ME ECC. 五 . Hap6yT) 的 试验 指出 ,不 仅 在 自 花 授粉 情况 下 或
在 品种 间 杂 交 授 粉 时 ,补助 以 殿 属 花粉 都 可 以 产生 良好 效果 。 在
应 用 比 仲 和 直立 性 阿尔 巴 起 也 夫 品种 , 进行 品种 间 杂 交 纸 过 三 次
授粉 后 所 得 到 的 后 代 的 产量 比 高 产 的 亲本 二 加 到 131%: 如 果 以
”野生 马 耸 昔 花 粉 补助 则 杂种 产量 可 以 增加 到 151% ; 同样 的 品种
在 反 交情 况 下 如 果 不 径 过 补助 授粉 则 增加 到 117% , TS SE
花粉 补助 之 则 可 增加 到 140% ,

在 波 连 士 涅 夫 的 著作 中 引用 过 下 列 砍 料 见 表 147。 在 不 同 的
RAP RMR BIE (不论 是 用 马 耸 昔 、 秘 重 番茄 或 多 毛 番 茄 的 花粉 )
补助 下 的 番茄 品种 问 杂 交 , 均 可 使 杂种 后 代 产 量 提 高 ,这 是 由 於 补
助 花粉 的 影响 下 使 受精 的 性 因素 处 於 机 常 的 环境 条 件 下 ;而 产生

430 a th Wh 2

才 AT SKN EASTON (1. Bea) |

neue ee TE | BS PP SRE OB i | BAS
bt 有 畏 助 | 份 须 助 | 花粉 辅助 | TER SEB

品种 名 称 到 粗 合

数
丰产 种 (对 照 ) 0.543| 9 |
°F XE AAR 1243] 24 |1572] 28 aa 18 |
fos a SF (THR) 0.950} 21

fat Bid Si PE X Sey LT AF

sa) 21 |1510| 22 |1748) 22 |1812) 20

了 有 利 的 后 代 ,这 与 花粉 蒙 导 和 选择 受精 有 关 。

品种 间 杂 交 提 高 杂种 后 代 的 生活 力 和 产量 方面 ， 根据 许多 学
者 所 进行 的 研究 结果 可 以 作出 如 下 的 结论 : | |

(1) 品种 闫 杂交 杂种 第 一 代 具 有 了 杂种 优势 现象 ; 表现 在 以
TRE: ARR, WIS, AEH HRS EMRE
增加 ,果实 成 熟 期 提早 ， 星期 收 最 和 总 产量 增加 ， 商品 果实 百 分 李
增加 。

(2) 不同 亲本 的 不 同 杂 交 棚 台所 产生 的 杂种 优势 表现 程 天 不
一 和 致 ;表现 在 经 济 上 或 生物 学 方面 的 有 利 性 也 不 一 致 。

(3) 相同 雨 品种 正 交 、 反 交 所 产生 的 第 一 代 杂 种 优势 现象 不
— 3,

(4) 不 同 地 区 、 不 同 条 件 应 根据 需要 就 地 选择 为 培育 杂种 第
一 代 的 适应 的 亲本 品种 的 杂交 粗 合 。

(5) 杂交 亲本 种 子 来 自 不 同 地 方 、 不 同年 份 ,又 在 杂交 当年 培
育 在 态 是 不 同 的 条 件 下 比 在 相同 情况 下 , 对 准 杂种 后 代 可 以 产生
更 好 的 效果 。

a Fe BE PEACTE HRI AR, ie TE BE REE RE F 形 成 的 臣

行 杂交 所 产生 的 杂种 后 代 , 在 产量 上 高 蕉 植株 幼年 时 或 老年

第 八 章 BA ROR 431
时 以 及 在 不 良 的 发 译 条 件 下 形成 的 花 邓 的 杂交 后代 。 植 株 的 第
3 一 4 花序 、 有 些 在 第 6 一 7 花序 的 杂交 效果 最 好 ,但 是 可 以 随 着 品
种 时 晚熟 以 及 培育 品种 的 地 区 条 件 而 改变 。

《7) 素 交 母 本 花 邓 在 歇 蕊 有 受精 行为 的 生活 力 的 一 定时 期 内
进行 杂交 , EY 后 代 产 量 比 其 他 时 期 里 进行 杂交 的 后 代 可 以 提高
me. REA EZR TED a 6 一 7 日 杂交 上 比 去 雄 后 工 日 或 9 一 10 日
杂交 的 产生 更 好 效果 。

《8) 进行 预先 丸 接 再 行 有 性 杂交 的 方法 比 不 行 丸 接 单 独 品 种
Fy PEAS Ze HOS Fh aK ERY UR

(9) 品种 因素 交 时 , FE LE EM VA MASH eh
属 的 花粉 比 不 予 补助 花粉 进行 杂交 产生 的 杂种 后 代 有 更 好 的 增产
效果 。

第 元 章 病虫害

番茄 的 病虫害 常常 造成 栽培 上 的 损失 ,甚至 严重 地 影响 生产 ;
也 有 在 划 些 地 区 由 於 个 别 病 害 的 严重 性 而 限制 了 番茄 的 栽培 ; 因
此 病虫害 防除 是 番茄 生产 综合 技术 中 的 一 项 极 重 要 的 措施 ;这样
才能 保证 产品 的 高 额 产量 的 优良 品质 。

番茄 病害 种 类 很 多 ,为 害 部 位 也 很 广泛 ;有些 病 害 可 以 影响 到
公 株 ,有 些 旭 侵害 茜 、 叶 或 果实 ,甚至 也 有 为 害 植株 的 各 器 官 ,因此
各 别 病害 的 为 害 部 位 及 为 害 程 度 不 同 ,防治 方法 也 不 一 样 , eB
出 品种 不 同 、 地 区 条 件 不 同 ,病害 种 类 或 为 害 程 度 也 有 不 同 。

引起 植株 油 凌 的 病害 主要 有 凌 凋 病 、 立 枯 病 、 青 枯 病 、 黄 奢 病
VA BAU PERE GIS; 为 害 鞋 叶 部 分 的 病害 主要 有 早 疫病 、 晚 疹 病 、
黑 枯 病 、. 叶 堆 病 斑点 病 等 ; 引起 植株 黄 化 、 弯 曲 或 畸形 的 主要 病害
有 病毒 病 ( 花 叶 病 、 茂 叶 病 、 条 纹 病 )、 根 瘤 线虫 病 等 ;为 害 果 实 的 主
By SSCS I SEI A PE BE Rh
生理 性 的 病害 ,如 日 伤 . 豆 果 、 裂 果 等 ,生产 者 必须 针对 各 种 病害 的
病原 、 病 因 及 其 发 生 条 件 , 来 制定 出 一 系列 防治 措施 与 病害 作 斗
RAT,

第 一 节 病 - 害

—. Sawn

iy HE Bi Pe a Ej
PREG, RKHT. HW, BER, ER
严重 ,寄生 范围 很 广 普 通 在 初夏 时 候 发 生 , 盛 夏 时 更 加 狙 独 ;

病征 ” 番 荔 植株 受害 后 最 初 不 呈现 病征 , Kw EME
铀 ,染病 初期 在 白天 尤其 是 中 午时 候 呈 凋 奢 状 , 到 夜间 双 恢 复 , 以

第 九 章 ' 病 贝 F 433

后 凋 次 部 分 和 逐渐 加 多 , 数 日 以 后 枯死 , 病 株 根 部 的 维 管束 导管 为 褐
色 腐 败 , 也 有 分 泌 出 乳 褐 色 粘 液 , 鞭 的 表面 粗糙 ,发生 大 量 的 不 定
根 。

jA)R Bacteriwm Solanacearum Smith.

植株 在 地 温 25°C 时 起 发 病 多 , 在 地 下 水 位 高 , UA HH
易 发 生 。 通 常 在 收获 开始 期 为 害 。 这 种 病害 有 时 会 三重 地 影响 克
游 栽培 。 病菌 发 育 的 温度 在 18 "一 37"C fal, 最 适 温度 为 34"C， 死
Rin FEA 52°C #10 55a, 在 降雨 很 久 后 转 睛 天 , 气温 急 且 上 升
时 最 易 发 生 , 对 酸 瞪 反应 的 耐 度 为 pH 6.0 一 8.0。 最 适 反 应 为
pH 6.6,

sah eH LIRA, TERENAS, TELA BE
WARES BE SIA, AATEYESE 50 cm DLE REI PAIR AB ALA. 15
BHAA ED Os OE APSE PAPER ER RS BA, Tae
FEI Be Hs HA BE SE LE (ZE SEPT RE EER AY is SH 4) BOER Ei
SURE HSER RAIA BRI. PIG Ja, AER
也 很 快 受害 。 在 排水 不 良 地 方 DE RHEE Hes 过 多 时 可 以 促使 这 种
病害 发 生 。

SRIF ASE th BIER, (HEL FY eae, SER, WEEK aR
a Bl STE, A ok Fe th th BY) DA I.

Bike Qa aeeE: RETOUR GRERA, AMES
定 能 生存 生年 ,因此 相隔 年 限 : 在 排水 较 好 的 地 方 要 4 年, 排水 不
和 良 的 地 方 要 5 一 6 年。 如果 发 病 地 栽培 水 稻 一 年 可 使 病菌 死 灭 田
间 有 三 个 月 以 上 灌水 可 使 病菌 死 灭 , 在 深 滞 高 畦 的 栽培 情况 下 可
YRS GIA, (2) HK: REY BEARS
MY, OY eR ae GL, 可 以 用 和 福 尔 马 林 的 100 FRO ST ES
> Sit He , FY A ie 2 a, RK 1 一 2 Re, (8) 田间 土壤 消毒 :
38 Fs FY FA SS 1 BE AeA a Pte BA FA FE EE ol TET EE
的 栽植 实 , FES -L RPE AIA Ja EN, 4 BHR) 200 Fr, (4) eB

434 a tn A! SE

一 一 一 一 一 一 -一

土壤 酸 龄 反应 :每 雷 施 用 50 一 75 斤 硫 黄 使 土壤 旦 高 度 酸性 可 以 减
少 发 病 ; 如 果 施 用 200 一 250 Fr Fa DK AE SS Ee eas Bl ee
病 。 施用 量具 体 的 要 根据 土壤 情况 而 定 , 但 是 这 种 方法 使 土壤 酸 -
性 或 瞪 性 过 高 对 番茄 生长 不 利 ,因此 实践 上 价值 不 大 。 (5) 洼 意 田
间 操 作 : 在 移植 时 应 读 使 根部 伤口 尽量 减少 。 中 耕 除草 时 也 要 各
免 损 伤 根 董 部 分 。(6) 栽 培 地 选择 : 应 该 选择 高 燥 的 地 方 栽培 , 比
较 低 湿 的 地 方 必 须要 注意 排水 。(7) 注 意 施 肥 : 适当 施用 堆肥 ; De
善 七 壤 物 理性 ,使 根 划 发育 良好 。 和 氮肥 要 适量 施用 , 不 能 过 多 ; TE
AN PK. 三 要 素 要 适当 配合 施用 。 OREM: LAS
病 的 植 社 应 该 随即 连同 根 际 土壤 轻 轻 控 除 , 把 病 株 及 其 附 士 深 埋
或 者 烧 燃 ,在 病 株 拔除 的 地 方 应 雯 以 20 倍 的 福 尔 马 林 液 或 3 度 左
右 的 石灰 硫黄 合剂 撒 做 消毒 。(9) 农 具 消 毒 : 凡 接 钝 过 病 株 的 家 有 具
也 要 消毒 ,以 驶 传染 。(10) 品 种 选择 :选用 早熟 的 品种 一 般 受 害 比
较 少 ,如 果 发 病 后 也 由 於 它 成 熟 早 而 已 有 一 定量 的 收获 :Hb) 婷
Sebi: MIG AACS EUR Rk
少 发 病 。(12) 选 用 抗 病 品 种 :对 本 病 抵 抗 性 强 的 品种 有 新 丰 斑 、` 早
粉红 最 优 、 优 美 . 初 晓 、 金 皇后 .大 月 粉红 、 享 皇 等 。 抵 抗 性 中 等 品
BATS BI Sn EK GER, BE. RA A
a 自封 顶 、 考 普尔 司 派 旭 等 。
. She

病征 受 嘎 的 幼苗 在 白天 呈 奢 凋 状 ,在 夜间 又 复原 ; EHR
VaR TERA LS WARES Beis
DFE], (Et ERE WORE DP Oe AEA A

病原 Cortictum vagum Berk. et Curt. :

本 病 主 要 发 生 在 苗床 的 幼 昔 期, FTE ESE BA
时 会 集团 成 片 地 发 生 。 本 菌 为 害 植物 极 多 有 苘 、 马 耸 暮 、 RIB
HARE,

Bei RE A TE A PRE A, TEMS BS

第 九 章 wh 害 435

防除 法 1. 选择 无 病菌 的 划 床 用 士 : 我 过 番茄 的 床 士 最 好 隔
3 一 污 年 而 后 才 可 再 用 , 焦 泥 灰 是 一 种 良好 的 昔 床 用 士 。2. 昔 床 消
毒 :发 病 主 要 在 划 床 ,少量 的 用 土 可 以 在 钢 内 加 热 消 毒 。 藻 床 用 寥
东 马 林 消 毒 , 也 可 以 产生 良好 效果 。3. 调节 土壤 酸 贞 度 : 立 枯 病 在
”酸性 十 容易 发 病 , 因 此 床 十 如 混 以 草木 灰 或 石灰 可 以 减少 为 害 。
4. 避免 苗床 温度 过 高 :及 时 下 昔 ,不 使 密集 而 徒长 ,注意 藻 床 管理 ，
使 昔 生 长 健壮 。5. 清除 病 标 : 发 病 的 病 昔 应 技 队 ; CH SEN
PRED: . 用 破 黄 撤 伤 消毒 。 如 果 划 床 见 有 发 病 , 尽 可 能 使 其 他 人 刍 苗
趁早 移植 到 另外 的 苗床 去 以 免 蔓延。

=. SHEAR

Bev WSS IAS LOAD) ALC es a JB, 因此 发
病 较 早 。

病征 ”植株 基部 叶片 最 初 喜 弱 变 黄 渐 坎 及 认 上 部 叶片 , 最 后
JASE MBE RAI, MERE EO BS, 根 腐 败 枯死 ,在 染
病 的 节 部 横 切 后 在 骼 部 与 皮 部 问 可 以 看 到 隔 褐 色 , 这 一 点 可 以 与
MAE, TERE NO TSA AY, 在 多 温 的 情况 下 生成 呈 淡
粉红 色 的 胞 子 堆 。

病原 Fusarium lycopersict Sacc.

SI Elliott 氏 谓 种 子 可 以 传染 本 病 。 病 菌 能 在 被 害 植 物 的
ASP AEE ERE AR AE 10 年 之 入。 越冬 病菌 在 土 中 侵入 番茄
MEER, BEA SE, PEA ALTO FU RBI ED

菌 的 最 适 发 育 温 度 为 24 一 31?0,，20s 以 下 以 及 33。 CUES
AAR, 生育 范围 可 以 在 5—38° (和 ee
或 早熟 品种 第 二 果穗 收获 时 发 生 多 。

土壤 湿度 高 , 他 和 湿度 60% 以 上 时 发 病 多 ， joer to tm
一 旦 干燥 时 发 病 也 多 。

RE 44 Sherwood) 调 土 壤 酸 度 P 也 5 时 番茄 受害 率 最 高 。 而
后 随 着 士 塘 酸度 减低 , SEE ah HT PD, B) pH 24 8.2 wp IL MET

436 考 “; 汪 二 Oe

害 ;, 斯 各 股 (Scott) 谓 PH 6.4 一 7.0 时 受害 最 少 。

防除 法 “( 革 栽培 地 选择 :选择 干燥 地 进行 栽培 , We WZ ERE
水 ; (2) 改 变 土壤 酸 瞪 反应 : 病菌 喜好 酸性 土壤 , ST IK
生 , 在 整地 前 可 以 撒 做 每 雷 200 一 300 斤 的 石灰 可 以 获得 良好 千
果 ; (3) 实 行 轮作 :至 少 隔 3 一 4 年 ; (全 种 子 消毒 ; (5) 选 用 抗 病
品种 :例如 远 球 、 初 晓 、 诺 通 、 潘 里 加 、 路 易 西 娜 粉红 等 具有 抗 病 性 ，
在 育种 上 ,又 由 返 球 与 栈 栗 番茄 杂交 至 成 的 全 美洲 品种 为 最 能
PB AP

四 .番茄 黄姜 病

番茄 感染 此 病 后 , 发 病 严 重 几 乎 完全 死亡

病征 ”最 初 发 病 时 在 植株 下 部 的 叶片 首先 开始 凌 缩 , 而 后 上
部 的 叶片 也 呈 凌 缩 , 通常 在 中 午时 叶 全 部 凌 缩 ,到 次 日 早晨 又 见 恢
复 ,发病 植 标的 根部 导管 部 变 成 黑色 或 深 褐 色 的 条 纹 , 有 时 蔓延 到
EMER, 如果 切 成 横断 面 , 用 手 挤 压 也 没有 灰 自 色 的 粘液 分 沁
出 ,这 点 与 青 枯 病 不 同 , 根据 发 生 时 期 及 发 病程 度 ; 轻 者 影响 产量
Al, ASAHI. SERIE

ja) Verticilliwm albo-atrum R. & B.

S509 BH 7 AES AE PA AB Sa 9 A SA eS SE SS AE
F, 7° A AN 4 WK

病菌 可 以 生存 多 年 ,可 以 感染 很 多 寄主 例如 草莓 , 棉花 、 茄 。
在 土 中 营 腐 生生 活 , GREASE AL, ARTO DD,
但 可 以 借 病 株 上 产生 腐生 的 菌 六 来 越冬 , 病菌 也 可 以 附 在 种 子 上
WA, 到 次 年 大 量 产生 分 生 孢 子 由 雨水 及 灌流 广 为 倩 播 。 oh
PBS ADH MORES, 或 由 幼 根 伤口 侵入 而 后 侵入 木 奢 部 的 导
管 部 分 ,能 够 产生 一 种 毒素 使 植株 凌 短 至 放 死 亡 ,但 病菌 不 能 直接
FARE MARE,

在 番茄 上 发 病 最 适宜 温度 为 24"0。

防治 法 “(d) 选 种 留 种 :不 用 病 株 上 探 收 的 种 子 来 播种 栽培 xz

BLA iw h & 437

(2) RAT RRTE : PEI WOT IL-5 OB ESE
He SATRRR, HEAEARIR 6 一 7 年 ,根据 苏联 径 又 实行 牧草 轮作 制 是
防除 这 种 病害 的 最 基本 方法 ; (3) 田 园 清 洗 : 病 株 恶 体 要 清除 干
HR, UII; (4) 控 制 温度 :在 温室 中 发 生病 害 后 ,如 果 将 室温 控
HIE 25°C 以 上 便 可 以 减少 为 害 ; (5) Xe ps ane: “ee
用 种 > 具有 对 本 病 的 抵抗 性 。

A. SRS

AG Hi SEG PPR, 5 MRE, TEL BLN
S275 TL AWE KERR ERE, 因此 损失 很 大 , 而 且
几乎 每 年 发 生 这 种 现象 , 尤其 在 秋季 栽培 番茄 时 这 种 病害 更 加 严
重 , 影 响 生 产 。 病 毒 病 中 最 主要 的 有 下 列 三 种 。

(一 ) 番 茄 花 叶 病

在 我 国 东 北 花 叶 病 很 普 逼 ;也 为 浙江 、 江 苏 . 山 东 、 河 南 一 带 常
Rie

病征 “植株 感染 花 叶 病 后 ( 见 315 页 的 图 86), 主要 征 状 表现
PETE SHR ef 5 PR RES IEE, PES, ARP HE, VRE
色 部 分 略 四 下, SLE MIE , Sy ASH BE ERE YR
SRG. ET RI IMSS. HED Ea, HR ERR
We _E ATED HEE HH TEP AS PP EB SE, EOP LI
现 坏死 病征 ,果实 一 般 还 是 正常 , AE SES a BY A SRE
BE, 表面 满 傣 了 排列 不 规则 形状 不 固定 的 斑点 , 多 趾 呈 多 角形 的 ，
碍 秩 变 褐 但 仍 紧 密 ， 果 实 更 坚硬 ,但 受 病 的 做 化 株 六 ( 见 圆 86) , 通
常 不 结果 或 千 果 者 也 很 小 而 不 塘 正 常 发 育 。

病原 Marmor tabact Holmes. 也 有 称 为 Nicotiana Virus 1.

枪 叶 病 为 病毒 病 中 最 参 强 而 最 富有 传 桨 性 的 一 种 。 对 了 走 酒 精
具有 强 的 抵抗 性 , 致死 温度 为 90"C, 在 干燥 条 件 下 保有 更 长 的 传
桨 力 可 以 有 数 年 之 入 ,通常 由 整枝 ,摘心 以 及 悉 失 等 田 半 操作 时 径 ，

接触 倩 桨 会 迅速 意 延 ,一 般 的 不 会 由 土壤 直接 传染 ,一 些 研究 者 证

438 as Mm VW 2

明 , 种 子 也 可 携带 病毒 。

病毒 由 植株 部 探伤 部 折断 的 毛孔 进入 寄主 ,而 后 迅速 繁殖 , 径
由 娘 皮 部 莘 管 向 根部 转移 ,以 后 又 由 根部 转运 於 枝叶 部 分 ;也 有 证
病毒 可 由 气 我 进 太 寄主 。

防除 法 “( 革 注意 选 种 留 种 :种 子 必 须 从 健 公然 病 的 植株 上 上 探
We, 否则 也 要 罗 过 种 子 消毒 水 理 ; (2) 去 除 病 株 : 田 半 或 苗床 发 现 ，
PMMA RIS, UREA, Te
且 将 工具 和 十 手 要 用 肥 是 水 磷酸 销 (Trisodium phosphate) Yew,
以 如 以后 操作 时 接 急 传 染 。(3) 注 意 田间 请 澡 : 烟 答 不 能 在 田间 擅
秦 , 否 旭 烟 草花 叶 病 可 以 由 此 而 传染 到 番茄 植株 上 ; ( 鸡 选 育 抗 痪
品种 :这 是 十 分 必要 的 , 但 是 现在 竺 没有 抗 花 时 病 品 种 ,只 有 利用
抗 病 的 野生 类 型 进行 杂交 选 种 ; (5) 改 善 栽培 管理 :一 切 措 施 应 促
使 植株 生长 健全 也 是 积极 的 防除 方法 ; (6) 实 行 轮作 :否则 也 应 预
先进 行 土壤 消毒 ; (7) 诚 低 土壤 温度 :注意 灌 浙 ,适当 密植 \ 士 面 复
FA BA SES A OE A ABT I RR, eR; (9)
探 用 直播 方法 : 直接 用 种 子 播种 栽培 不 经 移植 ,可 以 减少 发 病 :
(10) 温 室 中 每 10 天 喷射 10% 的 牛乳 液 可 使 病害 感染 率 降低 。

(=) RP

| RP EERE, 在 南京 、 杭 州 一 带 常常 有 发 生 ， 此 病 :

由 於 受 病 叶 片 狭小 退化 , 以 致 病状 严重 时 叶子 只 剩 一 个 好 象 知 撩
(LAG TT UR, BRET PEG LER PROT BL 315 页 的 图 87, 这 种 现象 便
BE i alk A, 因此 影响 到 植株 的 一 般 健 康 状 驶 。

病征 ” 受 病 的 叶片 狭小 退化 ,有 时 仅 剩 留 中 肋 部 分 ,而 叶肉 部 .
分 英 少 而 呈 线 卜 或 带 状 , 最 初 发 病 时 顶 芽 的 幼 叶 上 呈现 簿 长 形 旅
ALS eRe, 叶片 退化 , 由 顶 坟 发 育成 几 片 线 状 吐 外 ,在 叶 井
上 又 能 长 出 数 片 病 叶 。

病原 Marmor cucumis Holmes 也 有 称 为 Cuewmis virus

这 种 病毒 可 以 由 接 俺 传染 , 几 种 蚜虫 能 找 带 此 病 , 病 毒 在 50 和

Sree Hm = 489

酒精 内 一 小 时 或 在 2,000 iy A He DEE FT AEE TH BI HEH
SHERI te 60 一 70*C BE 10 3K, HEA MRAP. A th
WE. 也 可 由 种 子 传播 。 由 桃 蚜 传 播 此 病 最 多 , 黄金 道夫 民
(Mogendorff, 1930) 指 出 此 病 发 生 与 温度 有 关 , 最 低温 度 为 15?"0，
最 高 温度 为 25"C, 最 适 温度 在 18—22°C SAH.

防治 法 (1 注意 选 种 留 种 : 选用 没有 病毒 的 种 子 来 栽培 ;
(2) 清 除 病 株 :发 现 有 病 株 应 该 及 时 拔除 烧 燃 ; (3) aR Bef He:
FE SR sha A Be HE ts AR EY I oS RTE Ey BE fh
(4) Fe Re: 在 田间 管理 上 应 做 到 请 党 , RS RB
5) 注意 隔 高 : 栽培 地 区 应 与 瓜 类 地 区 隔离 可 以 减少 为 害 , SS
| RAP LER BAB.

(=) Bi KB

SiACALEBHME ES, BERENS
FEED AGUIAR. PERI UN EAE, 19562 HL INK
栽培 番茄 俏 受 到 严重 为 害 , 在 番茄 温室 促成 裁 培 时 也 常常 发 生 , 但
是 这 种 病害 容易 获得 防治 效果 。

病征 FCHUPEWOE PY TAS SR BR_E JE AS UAE BE, FRSC
LERUEMSE, 4 Lis BAe eR REE BS 页 的 图
88, BWI LSU, BRS REY, BEDOK &, AES
SPRARLHRAG, AHWASM NE. MER RAMMA BAA,
HN Fl WABI RAD, (1
AURIS 3A 5 AU PERE IS KB) PY a EE HB 8 EE
FREI. 尤其 在 叶 的 中 肋 部 分 更 显著 , 而 后 病 斑 扩大 , WRU
死亡 , 茧 扩展 到 整个 植株 , 至 扒 死 亡 。 果 实 发 病 后 呈现 出 圆 形 或 不
规划 形 的 硬性 褐色 凹 斑 ,也 常 发 生 果实 的 畸形 和 干裂 。

条 绞 病 变 肌 性 很 大 ,有 时 与 番茄 花 叶 病 不 易 区 分 , 由 於 不 同 环
境 影 响 及 植株 生长 情况 而 可 以 有 变 机 。

病原 Laycopersicwm Virus 1. Bewley

440 s ow WB 2

3 Plies FE BE SS aT A ES , BF th BH — Fh Macrosiphum Solani-
folla 能 天 量 传 带 此 病 , 也 可 以 由 士 壤 为 传播 媒介 , A a Sa
此 病 ,， 渍 毒 能 存活 多 年 ,在 重 粘土 及 腐植 土 中 更 活 距 ,而 且 能 较 长
期 地 保有 毒 力 。 病 毒 对 珊 温 有 抵抗 力 ， #2 90° C ee PREC
Sf B86 BCR 0

防除 法 (1) bd ieeR: 7 KR YR (amend
Ye: PEGE eT Ih, RASA Bee ye, Pro Te ER TERT, FE
PAGES HEPAT Ja SRSA, 操作 用 有 具 应 该 用 2 多 的 来 苏 尔
(Lysol) eva ee; 〈3) 肥 料 施用 得 当 : 不 可 仿 施 氮肥 , 尤其 不 可 缺
少 钾肥 ,钾肥 充足 可 以 增进 植株 抵抗 力 ; 《4 实行 轮作 : 避 驶 连作 ;
《5) 注 意 选 种 留 种 : 选用 无 病毒 种 子 栽培 , FR OB) DY RE ok PY EE
(1% ESE oT CK MnO, ) YA ae 30 ApS); (6) BERETA i:
A Tes DRE ig HP EE Be HEA FY gt ees; (7) 选用 抗
Wn A: BE. SEA. te.
Sm Pye, PE Ree
安 林娜 品种 旭 最 易 感 病 。

六 . BRRBERB

病征 番茄 根部 受 根 瘤 -
线虫 寄生 刺激 后 , 根部 形成
不 规则 瘤 状 物 ,，( 见 圆 89) &
色 , 而 后 旦 褐色 腐败 , 亦 是 对 -
认 根 的 正常 机 能 显著 阻碍 ，

| kW LEAR SE 9, 7
AS th BATE IC.

病原 fe wh Ry — Ae
-Heferodera radicicola (Gr-
| ot eeff) Miiller 在 土 中 楼 息 。-

89 ARAL eb Ext. Cir. 280) 在 苗床 时 候 也 发 生 , 磨

第 九 章 病 : 虫 FS 441

一 一

Sl EAE ES, 抑制 栽培 时 受害 更 大 , APA ee AR, mA
机 实 缺 乏 的 粘 质 土壤 彼 害 较 多 。

成 里 或 卵 在 根 内 部 越冬 ,幼虫 可 以 离 根 一 年 在 土壤 中 生存 , 通
INTE 3、 和 4 月 左右 旷 化 。 幼 虫 从 根部 侵入 , 一 雌 虫 一 次 产 卵 数 责
个 ,一 年 可 以 有 数 裕 或 十 数 次 世代 。

防治 法 《HH) 殉 剂 消毒 土壤 :使 用 和 福 尔 马 林 ` 石 碳酸 、 二 破 化 碳
等 药剂 驱除 。(2) 输 作 : 线虫 为 宕 植 物 据 报告 有 109 科 373 属 616
种 ,例如 茄 类 , 瓜 类 秆 害 较 多 ,菜豆 、 甘蓝、 跑 豆 等 从 害 较 少 , 因此 栽
培 上 应 考虑 前 作物 ,为 害 地 区 最 好 不 行 连 作 , 发 病 严 重 处 4、5 年
内 种 禾 本 科 植 物 可 以 消除 线虫 为 害 ; (3) 田园 清洗 :田间 的 受害 寄
主要 清除 烧 燃 ; (〈4) 灌 水 防治 :土壤 经 过 2 一 3 个 月 浸水 ,可 以 有 效
防除 ,但 是 线虫 卵 傈 未 死 灭 ,证 水 2 年 后 才能 徽 底 洽 灭 。

+. Git ew

AR FE ZS FS PN whe AE BS SAE, 特别 在 温床 或 温室 进
行 促 成 后 促成 栽培 时 发 生 最 普 逼 。 叶 部 感染 往往 是 大 量 发 生 , 臻
使 果实 收 量 和 品质 都 降低 ,防除 也 比较 困难 ,应 鼓 重视 本 病 的 为 害
性 。

病征 “ 病 斑 主要 发 生 在 叶 部 ,也 可 以 为 害 鞋 或 花 部 ,最 初 在 植
株 下 部 叶片 发 病 , 而 后 上 部 叶片 也 渐次 受害 。 叶 上 发 病 时 ,最 初 呈
淡 黄 色 不 规则 病 斑 ,在 叶 背 面 长 出 椭 圆 形 淡 籽 色 病 斑 , 生成 基色 到
其 紫色 的 震 , 在 时 正面 的 斑点 是 黄色 或 褐色 的 ,， 病 时 渐 次 误 能 ,而
后 枯死 。 也 有 侵害 但 、 新 稍 和 花 , 但 为 害 果实 志 少 。 在 果实 发 病 时
环绕 蒂 部 处 呈现 圆 形 黑色 的 病 斑 而 后 硬化 。

渍 原 Cladosporium fulvum Cooke

HBR. AAS FEY LBA, a RRL Ay DSR
的 种 皮下 ,能 抵抗 干燥 , 到 次 年 引起 传染 , Fo BE i} FE RE
抗 冬 期 低温 已 及 不 良 环境 。 孢 子 发 芽 的 最 适 温度 为 18 一 24"C, 菌
ABE Soc iin Be Hy 20 一 24"0C ,病菌 生存 温度 为 6B—34°C,

442 & wm WH 2

Fa SE EE AOS AIL A BE, ZEB TE
Sy ESF BFE,

J bi HL BY pa BE RFE RR IL BA, 而 后 进 大 果实 的 胎 座 ， ic3]
PRASEIZ ARIA, MJB REA PEPER

Myatt CLE ER AP: RAE AAT, 否则 应 行
种 子 消毒 (1/1000 Hei 5 OPS, 水 洗 后 播种 )。:(2) 活 意 裁
培 管理 : BAL, BAER, 温室 混 床 栽培 时 要 注意 通风 , 2A
湿度 70 一 755% 以 上 时 应 特别 注意 。 RRS IS DBE EP AL,
选择 排水 良好 高 燥 通 风 好 的 地 方 裁 培 。(〈\8) 选 择 品 种 :选用 叶 揭 裂
片 多 而 稀疏 的 品种 裁 培 , A PR PTT A a ES GE BL ©
本 菌 允 子 的 发 芽 ， 可 以 作为 杂交 育种 材料 。(4) 控 制 温度 : 在 温度
日 中 为 20 一 25?0 及 夜间 为 10 一 15” 时 植株 发 育 强 健 , 发 病 少 。 如
果 在 日 照 良好 时 使 混 室 温度 短 时 间 内 提高 到 30 一 36"C 可 使 惧 苗
BA SEV, 植株 可 度 过 这 条 件 。(5) 药 剂 防除 : 漫 室内 有 病害
-发 生 , 可 以 将 病 叶 摘 去 ,用 碱 磺 粉 组 未 撒 共 时 背 , 大 胸 每 隔 功 日 一
次 ,或 喷射 19% WEAR YAR; 田间 植株 可 用 0.5% 少 石灰 波尔多 滚
喷射 ,每 十 周一 立 ,连续 3 一 4 灵 。 特 别 要 注意 喷射 到 叶 背 部 分 , 赣
HEPA. MARE AMER SARA. ERA,
Wait Be HEZK (1,000 AB RP HY JB 2 TH) A O—7 Abt. HT
lig a SAT. (6) 选 用 抗 病 品 种 : 例如 弗 托 莫 特 Vetomold 品
种 能 抗 叶 老病 , 利用 酯 村 番 茄 与 栽培 品种 杂交 选 种 也 可 以 获得 抗
病 品种 。

N\. BRP

本 病 又 名 夏 疫 病 或 输 纹 病 , BEAL AR IS a , sueeeT
he. POW, bE. Ab AA I EG
Bw. BmikH mR. ee 6 As)
起 开始 发 病 , 到 收获 末期 时 发 病 特 多 。

病征 ”病征 在 上 叶 上 最 显著 , 见 赂 90, 叶 丢 害 初 期 , PERE

443

图 90 项 荔 早 关 病 的 叶片 (1) 及 果实 (2) 病 征

色 或 黑色 水 证 状 小 斑点, SAAC A, ISD AT K.A
2 一 3 厘米 直径 ， 呈 边缘 绿 褐色 内 部 瞄 宰 色 的 同心 轮 纹 。 受 渍 之 叶
柄 多数 旦 黄色 和 王 燥 状 , 有 时 褐色 病 斑 也 可 发 生 , 病 害 严 重 时 植株 下
部 之 叶 常 完全 枯死 , 植株 发 育 受 阻 。 董 部 、 叶 栖 或 果 柄 部 也 可 受
害 , 旦 灰 神 黑 色 , 在 分 枝 部 分 发 生 更 易 , 专 致 常 使 鞭 部 折断 , 幼 若 接
近 地 面 外 如 果 呈 环 状 发 生 多 数 病 斑 , 可 以 引起 腐烂 而 使 幼 贡 村 倒 ，
烁 色 果 实 或 成 训 果 实 都 可 受害 ( 见 图 )。 病 斑 多 数 发 生 讼 近 蒂 处 或
从 裂 颖 部 分 侵入 ,患部 低 陷 旦 皮革 状 ， 呈 神色 或 黑色 , 窗 生 有 堪 状
墨色 的 分 生 抑 子 梗 壮 , 此 病 侵 害 果 实 以 后 往往 又 由 各 种 软 腐 病菌

444 es tn WOW £8

侵入 而 再 度 受害 ,发生 其 他 征 状 病害

病原 Alternaria solani (1K. et. M) Jones et Gront Paha
portum solani ELL. et Mart). ~

HATE SP Ay LBA, ATT
子 为 害 。 种 子 也 可 以 携带 传染 。 AOS, weeks i
传染 到 植株 下 部 时 上 ,新 次 及 於 上 部 的 叶 。 渍 菌 由 气孔 、 表 皮 或 伤
DR AAR, At Ri RATED Ra, AE OF FB BL.
EEL Bi, ASK, 经 接种 2、3 日 可 以 发 生
病 斑 ,再 过 3、4 日 可 以 产生 孢子 , 病菌 发 育 温 度 范 园 很 三, 孢子 在
26—28°C 时 萌发 最 适宜 。

防除 法 《注意 留 种 : 从 健 圣 然 病 母 株 上 留 种 ; (2) fa Ra
We: 育苗 时 选用 无 病床 士 , 或 用 0.5% 波尔多 液 消毒 ; 〈3) 田 园 清
@: 病 叶 或 病 株 及 时 拔除 烧 燃 减少 传播 ; 〈4) 葛 剂 防治 : 田间 植株
通常 可 用 0.9% 的 波尔多 液 喷射 ; 〈5) 品 种 选择 : ER ALAA RE FY
减少 为 害 程 度 , 选 用 远 球 、 成 功 、 松 岛 等 抗 病 品 种 栽培 。 其 他 如 磅
大 洛 沙 、 安 林娜 等 品种 旭 抗 病 性 弱 ; 〈6) 良 好 栽培 管理 : 一 切 农 业
技术 应 保证 植株 的 健全 生长 ,增强 抵抗 力也 是 重要 的 积极 措 施 ;
ee 在 番 苘 或 其 他 苘 科 植 物 栽 培 hE Us

ees

. BERT

EN 发 生地 区 很 广 。 é

Wate §=7EM EAR LISA BA. CEM LAS (A 91):
yc [BL JEN RCS TRE RAY ROIS BE, 里面 生 成 霜 状 白粉 状 物 , 最 初 从
下 部 时 开始 发 生 渐 坎 及 於 上 部 的 叶 。 董 上 受害 后 生成 瞄 黑色 逻 潮
因 的 斑点 ,渐次 扩大 而 使 组 各 腐 败 。 果 实 主 要 发 生 在 缘 色 果 时 期 ，
病征 多 数 先 发 生 旗 近 果 梗 处 ,限界 不 甚 显 明 , 病 斑 面 生成 灰 缘 褐色
的 云 状 斑纹 ,而 后 呈 深 褐色 , 果 面 止 凸 不 平 , 果 实 发 育 停 止 , 内 部 租
和 绫 水 证 状 腐败 。 果 实在 崇 藏 运输 中 也 多 作 坎 腐 状 。

91 番茄 晚 次 病 的 病 叶 及 病 果

病原 Phytophthora infestants (Mont.) de Bary. .

PSR SE TEAM LEA, 5 SS AI a EG
Pe eM a ARTE AE LE

Ag Hi 7 ESI WU Fn IE Bik J 4 20°C 左右 时 最 适宜 , 30°C
以 上 或 10*C 以 下 时 其 的 发 育 停 止 。 发 病 比 较 早 ,普通 在 6 A BS BE
雨 期 ) 的 比较 痊 泳 多 副 时 候 发 生 。 在 抑制 栽培 时 10 月 上 到 革 月
下 名 收 区 末期 时 发 生 极 多 。

防除 法 1. 注 意 留 种 :选择 健全 株 留 种 , 使 用 无 病菌 种 子 , 否
则 要 消毒 处 理 。 2. STH: 有 茄 科 植 物 栽培 过 的 地 方 隔 三 年 以
上 后 再 栽培 。3. 田园 清洗: 清除 病 叶 及 植株 , 带 病 的 马 答 昔 暮 志 也
不 可 残留 田间 。4. 改善 栽培 条 件 :选择 高 燥 地 轻 松 土壤 栽培 , 避 邵
过 分 密植 ,及 时 整枝 ,注意 通风 , 赣 使 阳光 良好 。5. 注意 肥料 施用 :

446 & wm WB #

不 用 带菌 肥料 ,最 好 用 高 温 杀 菌 过 的 腐熟 堆肥 。6. 更 剂 防除 :在 发
病 期 前 要 喷射 0.5 一 1.8% 式 波尔多 液 ，( 研 酸 铜 与 生石灰 12 份 水
千 份 配制 ) 每 隔 10-14 HR, AH 3 一 4 砍 。 药 剂 防除 应 及 早 勿
Ro 7. 选用 抗 病 品 种 :“ 最 优 ?品种 和 被害 较 少 。

+. BUSS

ALIS Be SB eA BB, ERR ALM RA BA, PY
地 区 十 分 严重 ,受害 后 甚至 全 部 的 叶 枯死 。 除 为 害 番 关外 ,对 局 耸
S Hi. Sie Sea

病征 主要 发 生 在 时 上 ， 最 初 发 病 时 候 ， 在 叶 的 背面 显现 轩 形
萌 水 浸 状 小 斑点 ,时 的 正面 也 能 传染 。 病 菌 迅速 进入 叶 租 织 , 在 叶
AYE FF AD BE, ABE RENEE, FES eB SO FR 62 ih
RELIG, REI 8 毫米 左右 ,大 的 可 有 7 毫米 , FETE HAE
AYRES MVD WO AE TOBE AE IR BE, 形成 明显 的 与 其 他 时
斑 病 容易 区 分 的 病征 。 受 病 的 叶 往 往 畸 形 而 奢 适 , SRS
早 落 。 也 由 此 引起 落花 , 兹 使 果实 发 育 受 碍 。 病害 先 从 植株 下 部
MOTH, MMAR ERM, 为 害 严 重 时 仅 留 顶部 少数 新
Oh; 下 部 的 叶 儿 乎 都 肌 落 。 病 斑 还 可 以 发 生 在 鞋 部 , 旦 椭圆 形 的 瞄
褐色 到 了 黑 色 , 有 时 在 花草 与 果 醒 上 也 会 发 生 ,果实 有 时 也 受害 但
是 这 种 情况 很 少 。

病原 Septoria Lycopersict Speg

FED ALTOS 2 A ERRNO, FEE SHR FOF IA
AVON RAIL, A. Sk, Aa
PRD: AEE POTASH, SEGA IEE, BH
PUB ARSE ALG , EMT AOZE i HY ISTE, TERESA A RIG RD
生 孢 子 器 , WA Hl SRS BOO AO PIE EAS
nF JB.

HARKS ALTO RR TEP HE BR Uh DA RAIS LIAR
WA, BIRR KLAR SE Re, A

第 九 章 Wh 害 447

造成 很 大 为 害 , 在 整个 生育 期间 都 能 受害 。 通 常 在 初夏 发 生 , 到 果 .
实 收获 的 中 期 和 末期 时 蔓延 很 快 。 |

BiH t (1) PERLE: ASHER, 种子 消 毒 ; (2)
床 卫 生 : 草 床 床 框 等 物 用 福 尔 马 林 稀 释 液 洗涤 , DR BE, A
经 消毒 后 再 征用 , 这 样 可 以 减 少 早期 为 壤 ; (3) 田 园 清 省 : 栽培 地
区 的 残 体 、 刻 叶 、 杂 草 要 清除 干 闯 汞 且 烧 侨 。 初 期 为 害 时 及 早 摘 去
渍 叶 可 以 减轻 草 延 程度 , ART; 《4) 注 意 耕 作 管 理 :
土壤 深耕 和 排水 良好 也 可 以 产生 良好 效果 。 提 早 栽植 大 苗 据 说 可
Vik Heo; (5) 实 行 输 作 : 与 豆 科 或 禾 本 科 植 物 实行 三 年 规
作 可 以 消除 这 病原 ; 〈6) 注 意 田间 操作 : 由 於 孢 子 借 水 湿 传 播 ， 所 :
以 田 关 操作 应 访 在 雨露 干 后 进行 ; (7) 药 剂 防治 :喷射 波尔多 液 也
可 以 产生 一 定 效 果 , 如 果 在 绎 斤 波尔多 液 内 加 大 6 斤 的 芭 多 的 :
PANS AA Wh Ay (11 两 后 松脂 鱼油 皂 溶 於 6 斤 水 内 ),， 用 0.5% Re
喷射 幼苗 1—2 Fes 此 外 用 工 EY), TE EI 10 天 喷射 一 次
可 以 产生 良好 防除 效果 。

十 一 . BRP

-在 杭州 常 有 发 生 尤 其 在 1954 年 春季 栽培 番茄 时 ,由於 降 十

多 、 地 劳 低 温和 排水 不 良 , 引起 严重 为 害 。 这 种 病害 征象 与 早 疫病
Aliernaria Solani 有 些 相 和 象 。

Wate EBS OT, RARE, RM BERS
Pi ESS EMR, WED IK
Ni SE, WHA EG Bs TE HA RB ES Ta AE PATO
FERPA F, RR, FEM LES PT EAE
WA BS LAY, 病 叶 上 生成 圆 形 或 不 正 圆 形 的 点 状 病 班 呈 紫 黑
PECK, 逐渐 扩大 到 直径 0.5 一 1.0 厘米 左右 ， 也 有 过 4 一 5 厘
米 的 。 病 斑 周 围 兰 通 有 紫 黑 色 的 边 绝 , 病 斑 扩大 时 ,内 部 褪色 呈 淡
”神色 ,但 中 央 仍 旺 紫 褐色 ,因此 有 象限 球状 坦 纹 。
果实 上 和 被害 於 梗 端 部 或 果 顶 部 ,生成 亦 褐 色 或 神色 的 四 斑 , 很

448 es pm OA 2

RBS, aA Be, A bt TE BE Ze i RL
BY , Be AB] PA A EE

病原 Helminthosporium sp.

病菌 的 分 生 孢 子 梗 ， 单 本 或 数 本 呈 束 状 长 出 , SS eH 黑色 ，
在 分 生 犯 子 梗 的 先端 着 生 犯 子 , 在 湿润 状态 下 独子 成 熟 落下 , 顶端
NESE ES FE ein ET. Fee 10°C UW FA BSE, TE 26°C
Behe BN SS SEE, B) 32°C 时 发 芽 不 良 ; 35°C 则 发 芽 中 止 ; 在
长 期 湿 泗 ,通风 不 和 良 地 方 容易 发 病 。

病菌 主要 以 菌 符 在 彼 害 部 越冬 ,次 年 产生 分 生 了 蚤 子 , 首 先 侵害
STD, 此 后 在 病 斑 面 上 产生 分 生 孢 子 , 再 度 引 起 感染 ; BEE MOT
ice TH TLS ROAR HS HE |

防除 法 CO) Ree ae: ke ERN ARYA
子 再 度 引起 传染 #, 否 旭 会 造成 鼠 年 传染 的 基地 , 温床 床 框 及 窗 盖 有
有 时 也 会 附着 有 孢子 及 分 生 孢 子 梗 ,所 以 使 用 前 要 用 己 尔 马 林 200
倍 液 消 毒 ; 《2) 栽 培 地 选择 :栽培 地 要 通风 、 阳 光 好 、 适度 淮 水 、 排
水 好 以及 温 气 少 。 3) 药剂 防治 : 喷射 0.4 儿 式 展 着 剂 加 用 波尔多
KY UTA. OEE REE Be: LS SMT, 否则 病菌 易 从 伤
Oo oe

. SPARE Si

on 叶 \ 葵 和 果实 都 可 受害

叶 上 受害 从 植株 - 下 部 的 叶 开 始 后 生成 淡 褐 、 福 或 深 福 的 图 形
或 不 正 圆 形 的 病 斑 , 病 斑 内 部 呈 油 脂 样 有 光泽 薄片 ,外 糙 变 黄色 ，
沫 班 多 数 发 生 时 各 病 班 关 的 叶 面 变 淡 褐色 , 叶 的 一 部 呈 不 规则 形
枯死 , 彼 害 叶 目 植株 于 部 起 渐次 枯死 。

果实 受害 后 果 面 有 了 瞄 褐 色 降 起 的 圆 形 小 斑点 发 生 ， 表面 平滑 ，
病 斑 边缘 有 如 水 证 状 ,而 后 病 斑 面 表皮 甬 坏 形成 所 谓 瘤 疾 状 ,主要
人 发生 在 幼 果 及 成 熟 前 的 缘 色 果 时 期 , 熟 果 则 发 病 少 。

病原 Xanthomonas vesicatoria Dowson

BUR 病虫害 449

病 兽 在 病 果 及 种 子 上 附着 后 越冬 , 次 年 春播 种 发 并 # 后 幼 昔 的
肆 叶 最 初 感染 而 发 病 , 也 可 以 由 落 入 土壤 中 的 受 病 叶 上 越冬 ,到 次
年 传染 草 延 。 在 干旱 天 气 后 接着 降雨 很 多 ,发 病 很 盛 , 在 重 粘 士 以
BARREN BS.

Biya ws (1) PR-RERE: IMAG LBD, HE TER
前 消毒 ; (2) PER BURL: 选择 轻松 排水 良好 的 地 方 栽培 , 施用
足 量 堆肥 ; (3) 田 园 清洗 : 病 叶 病 果 残 体 要 及 时 聚集 烧 你 。
| =. SiMatee

病征 ”主要 病征 是 植株 装 芒 与 凌 凋 病 有 些 相 似 。 在 植株 生长
SAE AP, 幼 昔 (网 圆 92) 到 成 长 株 均 可 为 害 , 这 是 由 放下 菌 在 导管 腔
内 发 展 所 引起 的 ,这 种 姜 芒 现象 可 以 表现 在 植株 的 一 部 分 ,在 昔 及
分 枝 上 可 以 看 到 黄白 色 , 而 后 呈 灰 褐色 病 斑 ,患部 组 秩 常 常 裂 开 而
RE EMMIS, SIGS SEHR BE RSE
BRAD BH HOPE BEL PE eS hy , 2 REEL.

Bes, Me LEED, SEA ei ASE,
BOARS 248 6 BUBBA ROBE, AEE ACH BG 8 GR,
4A FERAL ALN So MEARE, HAE SR LIE ARE FS SICA

92 Pana ASS ER

450 me tw Wo

不 表现 病症 ,而 内 部 经 过 果 辆 的 导管 系 航 受 侵害 后 ,使 果实 钥 积 变
软 ,部 分 秆 破坏 ,果实 呈 黄 色 , 同 时 也 侵 染 种 子 。

病原 Aplanobacter michiganense

3 Fh All bl HE TE AP AEF, Th ETE Se eS, PP
以 携带 病菌 。

防除 法 “也 ) 注 意 选 种 留 种 ; 应 用 扰 病 植株 的 果实 留 种 ， 否则
Se he AFF (123,000) 消毒 ; (2 实行 轮作 : 在 同一 土地 上 应 隔
3—4 ZEA GH; 〈3) 田 园 清洗 : BERR PK TAR TO;
(4) 1 Rae: THR AAR AS BE i BY. 兹 须 更 换 感 病 温 床
Fei) 8, Fina ax MSAK ERA: (1 we 10 Hage 7K He).
HEAT RRA ae Be TB HF

十 四 . BARS

LEAR BUA. TEMALAR, Tea a LS,
Fe REA RBA AK xe

病征 主要 侵 才 果 实 ,( 见 图 98) 鞋 叶 上 也 秆 为害;, 叶 发 病 后 长
出 睫 福 色 或 褐色 的 圆 形 或 不 规 旭 形 病 斑 , BE HT AE A
Eiki. ICRA Beth Be BIA, REAM K, 可 以 达到
牢 个 果实 以 上 , 病 患 部 分 十 分
凹陷 , 生 有 研 毛 状 虹 褐色 的 替 ，
AR PARR ER RAD SH, RR
BRE. RIE, RD -
强 , 咸 娄 较 少 ,一 般 受 害 果 实 不
变 坎 腐 , 但 有 时 因为 折 裂 而 使
其 他 致 腐 苗 第 二 坎 侵入 而 后 也
有 变 成 软 腐 的 。

病原 Macrosporiwm tomato
Cooke
图 93 SHANE AE ER Bt Ae Fa F-foe SSA SI FE R

RLM WR FS 451

————_

黑 斑 , 与 早 疫病 菌 为 害 所 产生 之 黑 斑 很 相似 ,但 早 疫病 菌 主要 侵害
叶 部 , 而 本 菌 则 主要 侵害 果实 ; SU AE ORR, A
Sah, 而 且 体形 也 较 大 , RAMSAR MIR, 呈 短
棍棒 状 ,或 略 不 正 形 。

DiRRte 1. 注意 留 种 : 选用 健全 的 无 病 植 株 上 的 种 子 播 种 ;
2. 改善 栽培 管理 :避免 过 分 密植 ,进行 整枝 ,主要 使 日 照 月 好 ,空气
” 荡 通 。 选 择 高 燥 地 栽培 ,否则 要 注意 排水 , 注意 施肥 管理 , 这 是 坟
强 植株 抗 病 放 的 积极 措施 ; 3. 药剂 除 治 : 喷射 0.6 一 0 多 波尔多
液 可 以 产生 预防 效果 ; 4. 选用 抗 病 品种 : 栽培 抗 病 种 例如 远 球 也
可 以 减少 为 害 。

+i. FRR

病征 BUR PRERREERKL, th HH ete ERM
PY SEED , PREPRESS BRIA , TE BRI ee TER TG AE
By (8. SBE CRE RE , SLAG CADE, BEAL ABAD, 腐 坏 部 分
与 健全 部 分 分 界 很 明显 。 FRA PACS BOE, SCTE BB ALA
旦 柔软 粘 谓 坎 腐 状 ,软化 数 日 后 果皮 破裂 ,果肉 唉 计 流出 。

尖 害 也 有 发 生 在 鞋 接近 地 面 的 散 部 , 腐 RE ST BE HS
倒伏 。
Wa) Erwinia aroideae (Townsend) Holland (Bacillus
aroideae Townsend) , 3

Wt AN HE Fa Ze ie ASE, th fi RRA Sit a AL
织 部 分 , 虫 伤 或 机 械 损 伤 都 足以 并 接 引 起 本 病 的 发 生 , 这 种 病菌 能
MOAR vin.» WEE FEF BR EP AE AFAR AA, BETE PRS,

@ 有 病菌 的 土壤 、 肥 料 、 病 害 残 余 物 .垃圾 及 工具 等 均 能 传播 此
注 。 此 外 由 雨水 或 灌水 也 足以 引起 本 病 的 发 生 。

本 菌 在 气温 及 士 壤 温度 较 高 达 2A— 30°C , 以 及 湿度 较 高 时 容
” 易 发 生 , 在 贮藏 运输 过 程 中 ,在 窄 气 不 良 条 件 下 也 容易 引起 病害 发
生 。

452 a ot’ MR

防治 法 “HH) 实 行 输 作 : 本 病 为 害 的 作物 很 多 , 如 甘蓝 类 和 白菜
RMB. BB. ARS, Aap eek ees
TE, BETTE BAI EAE; 〈2) 清 除 病 株 : JERE KR
II; (3) HE ERE: PRES PE Aw ee; (4) SA
防除 :在 多 两 的 时 日 里 容易 发 生 , 可 以 喷射 0.6% 的 波尔多 液 ( 展 着
剂 加 用 ) 2 一 3 R; 《5) 改 善 凡 庄 条 件 : 果 实 凡 庄 时 要 保持 通风 沽 低
Ph. BRB |

病征 ”本 病 能 侵害 果实 、 董 和 叶 , 以 为 害 果 实 为 主 ,尤其 对 成
熟 果 实 受害 更 多 。 |

SRS AR) ie BB [El] BE Mh BRS FE BR ARIF BT RIF) AB, -
SEATS SE, FADES BG DELS Ce, IKE MOSSE, HP ARI
部 稀 微 呈 同 心 翰 纹 ,密生 小 黑 点 ， 腐 坏 果 实 一 直 可 达 果 实 深部 ,但
比较 坚实 ,如 果 没 有 致 腐 笨 菌 的 再 次 侵入 ,不 会 软化 。

病害 发 生 在 时 上 时 ,最 初生 成 神色 小 斑点 扩大 到 直径 2—5
米 ， 呈 墨色 圆 形 或 不 规则 形 的 斑 才 ， 渍 斑 与 健全 部 分 有 显明 的 区
别 , 病 班 表面 有 同心 输 较 , 许多 病 斑 遇 合 而 成 大 病 斑 , 叶片 因此 而
Wi Sa LY.
. . Lae Aha th BBAIAEE.

病原 Phoma destructiva Plowr(Phyllosticta lycopersict Pk.),

AS iE BR AEF a TE SE EH, 4h YT fa
FREE EL, BIA KILI TOF NESE, HARA
ALBRIGHT. BARK AS
SEA. MIM KH, BER. RIK
生理 裂果 或 虫 伤 后 容易 感染 实 腐 病 。 在 探 摘 或 运输 过 程 中 , 如果
引起 机 械 损 伤 也 容易 发 生 这 种 病害 。 &

防除 法 (LER AER: MA ft SHS EK LIRR SB,
FB AULA PB aE Ve FAR SCP A FF A BAR

SL wR S | 453

$e; (2) 26S TR: (HE EI
(3) PE PER EE s Hy Te US SK EY A a A BA ES
SLi. PAVE BE RHR Gs SE CE AE Scot he MIE, RTE
Js ESS a SE FP BPR eR te; (4 TIT SHED WR: 喷射
0.7% KINI UE REA RB. FAD PAE MR
WD BE A HS BEI
++. Saran
UE) SL RL EA I PS
病征 ”本 病 主要 为 害 成 熟 果 实 , 最 初 果实 表面 呈现 组 小 的 全
EMRE WAT KER BEM, 大 的 病 斑 表 面 出 现 输 纹 ， 其 上
AA A (DATO) ,站 侵入 果肉 内 部 组 积 , 由 这 病 患 部 又
引起 其 他 菌 侵入 ,果实 腐败 而 至 失落 果 , 甚 至 在 赃 庄 运输 时 候 也 能
有 重大 损失 。
病原 Colletotrichum phomoides (Sacc) Chester.
PRI TE EI LAG AF ALR PSK ERS, Hee
i AEA} AE FoF A, 9G BE EBB, SRK 67°C, 最
tay 94°C, 最 适 温度 为 25?"C。
| WPAN AEP AMR fs BK, 主要 由 日 伤 或 其 他 伤口 侵入 组 积
A Aa ARRAS BEE ALE, RITE BEB PE DL
PFE ARE BE VS 8 DE (BR AET OBR) 在 潮湿 天 气 时 候 ,分
UAH Ey, CIR BR ASP AHO, 可 以 借 雨 水 是 虫 等 传播 感染 其 他
植株 果实 。
防除 法 “ (实行 轮作 ; 〈2) 注 意 栽 培 管理 :使 植株 生长 强健 ，
选择 排水 良好 地 方 栽培 ; (3) 药 剂 防除 :可 用 波尔多 液 或 少 石灰 波
尔 多 液 喷射 ; (人 约 注 意 果 实处 理 * 发 见 有 病 果 应 及 时 去 除 收集 深
埋 , 在 崇 藏 运输 过 程 中 要 检 出 病 果 以 旭 引 起 传染 。
十 八 、 膀 腐 病
是 一 种 非 侵 染 性 的 生理 病害 , 主要 由 走 土 壤 给 水 的 或 多 或 少

454 em Set WX &

94 Hin SH Bsa

不 平衡 所 引起 ,也 与 空气 干 湿 度 有 关 ， a Be tA A
KAAS (ARCA E REAR.

病征 ”此 病 发 生 在 果实 上 , 见 图 94, 病征 最 初 发 生 在 比 母 指
天 的 幼 果 起 到 果实 着 色 时 这 期 间 发 生 。 因 为 发 生 腾 部 所 以 称 为 腾
J Fa Bs TUBS IS, ETE AS SOK OBE, 可 以 很 小 也 有 很 大 而
及 南 牢 个 以 上 的 果实 部 分 。 病 患 部 很 快 变 成 阶 神 色 或 黑色, 果实
EAB EM (LIAB AK SESE hI 黑色、 坚实 . 划 硅
化 ,果实 外 形 极 不 整齐 ,如 果 没 有 其 他 病菌 侵入 不 致 引起 坎 腐 。

病原 “此 病 发 生 主 要 由 共 土 壤 水 分 不 足 对 植物 水 分 供应 失调
的 结果 , 植株 根系 强健 , 吸水 力 强 , 环境 条 件 适 宜 , 土壤 中 水 分 充
是 ,车 发 与 吸收 能 保持 相当 平衡 便 很 少 发 生 这 种 病害 ,如 果 土 琅 中
水 分 缺乏 , RAF BM VL, RARER, 而 根部 吸水 不
足 时 , 申 亦 叶 的 渗透 压 比 果实 中 为 高 ,因此 往往 果实 不 仅 得 不 到 发
育 上 所 需 的 水 分 ,而 相反 由 太 叶 的 蒸发 而 夺取 果实 中 水 分, AR
波 厚 ,原形 质 分 离 ,致使 果实 膀 部 最 先 失 水 引起 干旱 而 组 黄 变 化 。

腊 腐 病 的 发 生 与 施肥 及 土壤 条 件 有 关 , A EE LR GR
高 也 使 根 的 吸水 力 相 对 沽 弱 而 引起 病害 。 土 壤 中 Ca 合 量 低 时 ,在

SCPE Ar AHS 0.2% , 果实 障 腐 病 也 容易 发 生 , 因此 适当 施

用 石灰 可 以 减少 发 病 ,在 表土 浅 而 粘 重 土 坊 ,水 分 变化 急剧 也 容易

第 九 章 wh 害 455

发 生 。
防除 法 “(1) 注 意 栽培 管理 : 选择 土 层 深 的 砂 质 土 栽培 , 培育 ,
壮 昔 , 务 使 长 成 具有 强大 根系 的 植株 ; (2) 适 时 灌流 : 注意 士 壤 水
分 应 调节 均匀 , 干旱 时 应 该 给 予 灌溉 ; 〈3) 注 意 施 肥 : 适量 施用 石
灰 , 避 驶 使 用 新 鲜 底 肥 以 及 过 多 的 或 溃 度 过 高 的 肥料 , 士 下 深耕 有 及
增 施 有 机 磋 肥 料 ; (4) 土 壤 复 盖 : 可 以 增加 土壤 崇 水 力 防止 干旱 。
+. BRR

这 是 一 种 生理 病态 IEE HEE,

病征 ”这 种 病害 发 生 在 开花 后 正 将 着 果 的 时 候 , 就 是 在 果实
RR GHRAIB AEE A (GE 17 页 的 图 95) ,这 种 现
象 不 仅 表现 在 果实 外 形 上 ,而 且 在 花梗 上 也 表现 得 比较 租 小 , 兽 色
VR EGS HE ILA DIRE BT.

Fa ERE dah AE a i SR a I
FA BMY Pa MESS RG CHE PEA BR) A BF? AE TE FEED), BME AS RAS
HEREATIE HAI SC TE AES SESE ARIE PEG RS EE
PARSE AS ERA) FF HE RS FT AS PR, Ke, 如 果 在 果实 发 育 时 过
FE WERE SCHED (BAB dn RPE BE

防治 法 (HH) 应 用 生长 刺激 素 : 用 2.4-D SAE BY De
性 和 结实, 果实 肥大 〈 任 见 第 六 章 ); 〈2) 人 工 辅助 授粉 :进行 人 工 授
粉 使 受精 作用 正常 ,果实 发 至 良好 ; 《8) 品 种 选择 ; 选择 能 在 不 良

钱 境 下 产生 多 量 而 正常 花粉 的 品种 来 栽培 , 一 般 小 果 形 品种 这 种
现象 较 少 ; (AAW :使 幼苗 生长 健全 、 发 育 良好 , 不 徒长 ,使
具有 抵抗 不 良 环 境 能 力 。

二 十 .日 伤 病
病征 ”发 生 在 果实 上 , 当 果 实 正 肥 大 发 育 时 ,果实 受 日 光 灼 您

形成 如 透明 的 皮革 状 ( 见 17 页 的 图 96), 也 呈现 褐色 的 斑点 而 后
变色 部 又 扩大 ,患部 稍 呈 负 纹 、 干 给 而 坚硬 ， FR Bb ESM,
AWAKE.

病因 “果实 外 露 基 叶 外 和 被 强烈 日 光照 射 而 引起 灼伤 ( 见 轩 96)
AR RE COE, POR, 或 裂片 多 而 小 的 ), AREAL,
如 果 政 植 或 叶片 受 其 他 病害 而 枯 厂 或 早 落 ; 果穗 大 而 果实 外 露 的
情况 下 也 容易 受害 。 在 土壤 缺 水 或 天 气 干旱 炎热 时 也 会 间接 地 红
起 日 伤 病 。

防除 法 “1) 品 种 选择 : 选择 叶 发 生 量 多 的 , 果穗 较 小 的 品种
栽培 , BEM ARSC REE EB; (2) 厉 行 密植 : 适当 密植
BY Aad Bs; (3) 注 意 耕 作 管理 :选择 土 层 较 深 地 方 栽培 址 进行
深耕 ,施用 足 量 堆肥 增加 土壤 保水 力 ， HUET BERD IRIE, ae
注意 适当 灌流 。

二 十 一 .裂果 病

本 病 普 吉 发 生 在 番茄 果实 上 , 在 果 梗 部 四 周 可 以 发 生 环 状 或
放射 状 开裂 ,也 可 以 在 腾 部 开裂 ,影响 品质 ,降低 商品 价值 ; 群 狂 的
”病征 病因 及 防除 法 可 以 参见 第 二 章 内 果实 的 发 育 。

病害 防除 的 综合 措施 ”番茄 病 客 种 类 很 多 , 因 此 综合 的 防除
措施 常会 得 到 最 好 的 效果 。 对 放 病 害 的 治疗 到 如 今 还 缺少 积极 的
:办 法 ,因此 只 有 在 预防 上 就 应 访 更 好 地 重视 。 |

Bis HSE HPO AEE ELI PRA, 到 次 年 再 度
感染 植物 体 的 ， 因 此 实行 轮作 制 是 番茄 保健 的 基本 措施 。 在 同一
地 点 栽培 番茄 或 其 他 茄 科 植物 最 少 要 隔 三 年 , 而 且 番 茄 作为 一 些
作 物 的 后 作 时 ,应 蔷 考 虑 前 作物 的 种 类 及 其 病害 情况 ,是 否 有 某 些
病害 同样 可 以 感染 番 苘 。

一 些 病害 可 以 借 种 子 传 多 , 因 op EEE es AR
其 然 病 的 果实 留 种 , 此 且 最 好 在 播种 前 进行 种 子 消 毒 , 用 和 异 未 水
(FLFR 1,000 或 3,000 倍 液 ) AS A, 然后 再 用 清水 洗 滔 防
于 ,在 引种 时 应 该 做 好 检疫 的 工作 ， SETA
入 了 病菌 。

种 子 用 工 多 的 高 锰 酸 钾 溶 液 消毒 , 对 共 番 苘 病毒 病害 的 防 芷

第 九 章 [oe bial 457
AR, 这 种 方法 可 以 使 种 子 表面 的 病毒 失去 活动 性 而 最 好 的 方法
是 将 种 子 消毒 雨 次 , 用 1:300 的 和 福 尔 马 林 深 液 处 理 雨 小 时 (或 用
1/3,000 异 示 水 消毒 5 分 镀 ) 然 后 再 放 在 工 多 的 高 任 酸 钾 溶 液 中 处

«BB 30 分 锚 。

草 床 消毒 是 比较 简 而 易 行 的 方法 ,可 以 减少 苗床 材料 或 土壤
所 传播 的 病菌 。

随时 剔除 带 有 病状 的 幼 划 ， 芋 控 除 病 株 旁 的 土壤 , 再 加 以 消
毒 。 田 间 病 株 也 要 拔除 特别 是 没有 生产 能 力 而 容易 再 度 引 起 传染
的 病 株 。 病 株 烧 燃 处 理 是 最 微 底 的 方法 ， 否则 必须 深 埋 ， 萌 做 好 田
BYE.

$s Ti 2S PA ish a BY ae > yg Se PS.

BEA ERRATA EY IN, —
和 良好 的 培育 条 件 , 是 保健 的 积极 因素 , 主要 可 以 增强 植物 的 抗 病
力 , REG HABA, Ve FE 地 势 高 燥 、 通 风 和 排水 良好 的 地 方 栽
培 。 避免 过 分 密植 , 尤其 在 温室 栽培 条 件 下 要 特别 注意 通风 调节
温 、 湿 度 , 避 如 植株 徒长 。

在 田间 操作 程序 上 例如 搭 架 整 枝 摘心 等 等 应 该 首先 处 理 扰 病
ARE, 健全 植株 与 感 病 植株 应 分 别 进 行 扑 理 , 使 用 的 工具 要 洗 滋
TH, We BE atti

Dir BRA irs “SE BY IB, He, WA pa be fal ae HE FP |

AVE HL EHD, ABTA dn Rs ENO PEA I , Be
品种 常 产 生 良 好 和 结果， 有 时 也 可 选用 早熟 品种 避 锡 后 期 的 为 害 oe

行 抗 病 性 选 种 也 是 最 基本 的 方法 。

为 了 防除 芙 菌 病害 可 以 用 波尔多 液 喷 射 ,更 剂 防治 对 某 些 病
害 还 是 相当 重要 ,但 是 一 般 要 化 劳力 和 更 剂 成 本 ,同时 必须 掌握 右
剂 省 度 喷射 \ 时 期 及 方法 等 ,如 果 使 用 不 当 甚至 会 造成 攻 害 , 因此
使 用 时 要 注意 , 普 且 药剂 防治 不 能 作为 主要 的 唯一 的 方法 。

458 每 tm WH 8

一 一 一 一 一 一 -一 一 一 -一 一 -一 一 一 一 一 一 ————————— eee |

ff bh £

Gis PPKKRZ YEOH RER, Aa saaR we
为 害 番 茄 的 主要 害虫 如 小 地 老虎 (HE) . HS SA
除 , 有 时 也 会 引起 相当 损失 , 因此 也 是 值得 注意 的 。

一 . 小 地 老虎

学 名 Agrotis ypsilon Rott.

ROAR, SRAM

BER RE hy EB ERS, Blin
MO iF ARG ESS, Pini RERS ER
AVA , HS FS ESE HO Tet OS EEE AT, ATI ZEA OT. BHR
ABLE ROT, 有 时 为 害 李 也 很 高 ,如果 在 幼 划
定植 初期 缺 株 后 还 可 以 补 植 , 但 是 时 期 过 晚 , 补 植 不 易 ,因此 会 由
缺 株 而 造成 很 大 损失 。

形态 驾 性 “成虫 是 一 种 蛾 ,身体 长 1.7 一 2.3 厘米 , 灰 福 色 , fa
角 长 .2 一 1.3 厘米 , 深 黄 色 。 展 翅 4 一 5 厘米 ,前 翅 黄 福 灰 色 , 其 上
有 横 列 斑纹 将 全 起 分 为 三 段 , 中 段 有 黑 转 ,外 缘 有 黑 点 。 卵 项 有 凸
ME, SPIEZRIE, 卵 壳 硬 而 有 光泽 。 幼虫 守 球 形 , 幼虫 成 熟 的 体 长
5.5 一 5.7 厘米 , 关 0.75 一 0.8 厘米 , 旦 灰 或 灰 黑 色 圆 简 形 , 体 表 有 光
PE, SAREE, 在 其 前 面 雨 侧 有 灰 黑 色 孤 状 斑纹 ,前 胸 背 板 为 神色
有 光泽 ,中 央 精 黄 和 白色。 师 : 长 2 一 2.4 厘米 , 关 0.8 一 0.9 厘米 , 旦 、
棕 褐 黑色, 腹部 第 4 一 7 节 的 前 端 背 面 各 有 一 黑 条 , 中 央 寅 两 端 竹 ，
全 体 有 光泽 , 尾 端 有 二 黑色 的 刺 。

每 年 发 生 3 一 4 代 ,幼虫 或 晴 放 初冬 ( 芷 月 ) 时 期 在 二 中 尖 伏 越
冬 , 越 冬 的 幼虫 讼 次 年 (在 杭州 通常 是 和 月 中 到 5 月 中 ) 为 害 番 茄
或 其 他 作物 的 幼 昔 ;到 5 月 底 大 部 分 化 晴 后 田间 受害 便 少 。

防除 法 (1) BERNER: 用 麦 的 工 斤 先 在 锅 里 炒 过 ,再 与 6. 的
的 666 粉 工 十 和 少量 红糖 EA EBA, 加 少量 水 , HRA

BLE 病 - 虫 害 459

- 2 eee eee
-一 一 一 -一 一 一 一 一 一 一

二 的 糊 状 , 再 做 成 小 是 粒 , 在 傍晚 时 撒 在 地 面 次 晨 便 有 虫子 考 死 。
VEAL, WY He RK 忠 斤 、 人 能 糖 0.8 斤 、 白 础 工 斤 的 比例 混合 ,加 水 少
量 拌 和 ,在 幼 昔 定植 前 每 亩 施用 8 斤 。 可 以 产生 良好 防除 效果 ; (2)
药剂 预防 :在 苗床 预防 时 可 以 在 播种 前 将 666 粉 撒 在 床 土 内 再 混和
翻 土 ;在 露地 预防 时 将 666 粉 撤 在 定植 实 内 再 与 突 内 土壤 混和 , 如
y 0.5 % ty 666 +H}, 4 TH AM 3 一 和 斤 与 3 倍 的 绚 砂 土 或 糠 次 混合 施
用 ; 如果 用 6.5 % thy 666 粉 , 每 雷 只 需 二 斤 与 15—20 倍 的 配合 物 混
和 施用 ; (3) 堆 草 诱杀 :在 种 植 番茄 以 前 田间 用 萌 蒋 或 广 某 叶子 堆
WUE 1 RAD DHE, 根据 畦 的 长 短 可 以 酌 量 堆放 3 一 4 处 ,地
老虎 便 会 锥 进 草 堆 内 ,到 次 晨 可 以 揭 开 草 堆 捕杀 幼虫 ; 〈4) 谋 水 捕
FEMA EO bb. RRR, MR SE a
以 在 番茄 种 植 前 ,大 量 灌 水 一 次 ,幼虫 出 土 时 ,进行 捕杀 ; (5) 间 作
预防 :根据 杭州 安民 和 经验 在 田间 定植 番茄 前 ,预先 撒播 密植 小 型 的
SIAL dk AE. AAR, PEARSE, bee HB MLA
ERK: 〈6) 章 株 保护 :在 幼苗 定植 后 在 其 接近 地 面 的 莹 部 用
Av SEES EE A ab he, 经 一 个 多 月 后 小 地 老虎 为 害
减少 时 除去 。(7) 灯火 诱杀 :地 老虎 成 贝 有 趋 光 性 可 以 设置 灯光 请
BAB.

=. *HRR

学 名 Heliothis obsoleta 3&4,

为 害 情 况 :这 种 虫 为 壤 作 物 也 很 广泛 ， 如 棉花 、 玉 米 都 能 遭 为
沼 ;, 也 是 为 害 番 茄 的 主要 害虫 ;为害 时 ( 见 图 97) 幼 虫 常 在 缚 色 果 实
时 , 便 开 始 从 果实 近 梗 部 的 外 皮 咬 成 洞 眼 , 锣 入 果 内 吃食 , BAR
为 社团 近 的 其 他 果实 。 受 害 果 实 外 观 不 良 , 不 能 食用 ,为 害 严 重 时
广 品 这 有 达 25% ,

GAS ARE: FB 98, 成 虫 展 翅 3.8 KE RM, AA
” 色 点 ,后 怒 有 神色 边缘 和 横 列 的 褐色 带 , 生活 二 周 或 二 周 以 上 。 每

一 峻 峨 可 以 产 卵 500 一 3,000 个 , 卵 圆 形 稍 局 平 , (a Bh De MEDI

460 i | ie) anf

ta Be BY Sd, FE We a
KE 3.4 BRP Be
幼虫 ,在 条 件 适 宜 时 :
#2 BY S Ji] HA, FE
分 长 大 时 有 3.8)/8K,
颜色 方面 常 有 很 多 变
FEA IRR RR RAL.
Hea € , LAD BAL BE
Hoy HH fh A EN A
el. 在 接近 地 表 处 化
师 。 师 长 狗 圭 8 厘米 ，
FR, TE SLA A 2 一 3 周 , 多 数 幼 虫 在 革 月 时 化 师 在 土 中
越冬 ,一 年 鸥 繁殖 3 一 全 代 。

这 种 里 在 为 害 番 草 前 最 初 又 为 害 玉米 等 作物 ,成虫 产 九 谎 叶
片 的 叶 有 瞩 附近 ,孵化 后 的 幼虫 从 果实 的 梗 端 部 附近 进入 为 害 , 有 时
也 为 害 叶 片 。 |

防除 法 ”药剂 预防 ;主要 是 应 用 础 酸 欠 粉 末 , 每 工厂 加 水 180
斤 届 成 溶液 喷射 在 植株 上 ,或 每 雷 用 3 一 全 斤 粉 状 础 酸 丛 竺 早晨 露
水 未 干 时 喷 撒 。 防 除 要 趁早 在 着 果 后 幼虫 向 未 为 害 果 实 前 就 进
行 ,否则 效果 很 低 , 如果 延 迟 喷 射 不 仅 对 防治 舞 效 而 且 果 实 上 着 存
华 剂 便 不 宜 食用 了 。 |

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1. 俄 文人 名 索引

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