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Full text of "Oekonomische encyklopädie"

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9ei ttiatOe feM xnanttca. 
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m^Vi^flütr, Mb iii &iattbtixiti Jitc^tt er 1x9 

^motOtA A^d<t^e'i' t\M {äiiflf flcfrAütDite ätötjrec ^at# 

Veii 2)b*t trt'^fl*p€ a xtxcbn^ . X>vXmp€ ^1^ 

tttt im t6t!^rafi^^fi Xm «rtrtter iO:i(i)fti ift 2)ct 
^tfjUdHtilitfcbi): fc^et'ß'cö bot ben S:iTc()/ tritt mit Jbciti 
|$tijr V^ti $iii biT^ ^M.vr4>bä(g^ b, utib:i5eilct ()ifbu((& 
b:m bteiti.^nl^eii !£)(^d^t (er t^umi^c ftdt^tn 96\nh miu 
f^uiut^ \€lttttf V\t breniunbe iampt tri eine ftavtt 
^a\t(mi. et nitxftnt ^iccauf doe (^I^eriOre in bie 
Itvfc «£>biiB, fd|t, dii(/t(et' xtd^Xt%t ba6 @nbe becfcCf 
btn dil^ t)Qlt föicb€« m bie bcenhcübe Htkpt, unO 
1pb<ni* b;(ir 9ia6 (<bmei|p,t, fc ii;€bet ermit bcc re^ 
ten fiaiib bitiU g^fcbmcljcne ®ru5*au«einanbcr^ unb 
|ie$a €4 fo fang ulfb bötiOie, alt tx ti Dcclonget 
ttitb «eiMTducbt ^ tbirb ^tete^ eini fe^r gj^iibte ()ait» 
erfcrbcift ba6 tt Hartitt. in ^dictiem f^^rbältniJTe ha^ 
dcT4)ttibi|iene (SI^I «H^ülibe* Z)€na ev umg iDolyl Sl^t 
Qab^n, bdfi er tt|iu<ti 'bie Slaffr be« ®1afe« dicbt 
i^tbtennc/ itodtiM aiiö^in cbcdb^ SaaenbiicrDi« 
3fig i>oafA6re/;ba bar (Slaä «cfcbaiciticu tu. £agt 

' cir A^fit^e« )tt Unit in bcr Saptt&e'bcY ^lopt, ft 
tbirb bie DtafTe/ n:>e((be ^ef(bmorii:if ift, ^aU »fd(& 
ober iict)bQV^ fpribc ut!b brucbid- @^ foniint bcbtt 
barüUT aiti bd| berSRaiUonmuc^a ben lecbtcn 3fit# 
puiift bcebactt'eO tbcnfi er ba6 iSlai fle|)6ug auaite^ 
teil tntifi. 

Ber Sabril bcB 0(afc< &at faum bir^ Sitfe ru 

* ntr Sinic. 2)a^er fann er aue einer ioUbitt cben'be» 
betriebenen (91a«cb(>re berfcbiebene bttfine $&beii |ie# 
ttt'ti* Cr liefet jebe« Snbe fp lana» üli tbm bilit^ 
bttf itnb tbenn ei na4) feiner iföittffiftr lüjfg genug 

. ifTi fb bri(br er etf ob/ nnb |ie(>et einen neuen ^as 
ttn. Gobaib M bie ^tcte/ n>eKbe aui btm $eoef 
«Nmnten ig, erf aUet ift, fo »irb Re oiiib 0arC 

' Jßat er nun eine tini&ngitcbe SSenge fol4)er banne« 
9la<f&ben geicgeiv fo liV^eiiet er nunineiiie (um ^er^ 
frKifia >e( jvramonr felb^ tiUftr $iiüfUfm i>on 



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unk bem .i^emi 
in 9{o|lo(f/ 

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ffinet J^o<$<K^(Qnf ittib teieit S><in?(arf(it 
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nun ttbtd^tM fSiiatt, xlbtt xitttt SÄ^^minje^ 
»rfi^ f&e He ^$&Ift« «tiKl v{>;(mtef tomttoiif' 
sbcr fb bm Offleit ifgtiX <int9 '^i^ mt^ntt 
teilt» ^U i»tr5 (R fe ^n«t wiD t)te ^ke tote» 
bn in « ^0^ ^tu« tingt^ik TlUm Hfij^n. 
nadf ift tU fD?MH< «i^emaijtl^ «tn« nhfTt<tre «ab 
9äiig!6«re 9t&»^^ unb bt« fMni^ unrtt offen 
beatn 9<n>«fen^ bi« in $rdnfret<l^ '^ni utib 9«^ 
9«w«fen (tnb. Uncet bet dteitttimg ^etnrit^« 
IV. notm» ba« semef^ 93o(l ben IDmue tbltc» 
not« «tf», ii»ei( M tetw^t iMCy bt< Heirtfit 
gangbare SRänsJctte «(fo lu JEtei^tiu 
ma<U«* ö«bn , f» «WdU* »al^tt, $^.«2* ©.7«» 
Müfloc, f. Cair<it>e, $^. 7^ ®. «81- 



tna0oft9; fiiH» fftüie tönne, iinft mft bvc9 töiti^ 
(ic^en i6d|)(rn ba:ft^ette gfiferne £>(feii^ f»cfc^e 
bte ^tibcntoitftt in ben J^arntfc^fc^nären ci|U 
fndpfen, um bie Xttttnfabm babm<^ ju iiel|«n. 
SDatf mitrctfie (o<i^ a,$t9; 4850« ift bdtf-icilire, 
itnb tjl fär beti Jtettenfabeii bt^itnm. SDu am 
betn bfi^bcti ihöjtt b unb c btcneii baiti, bag 
man ffe in ben &4)n{ittn befefltBen f 6nne. 
STep ben ^»tlmamifactuten fttib biefe Oefen toon 
Q^fenbra^t unb öbfriinnt; beo bet CScibe tfl ed 
aber nic^t tj^uUc^, f!e bon Stfenbral^ {u mai ' 
c^en^ n)tü ftc^ bie @ftbe fel^r reiben unb ent^ 
2n>eQ fc^euern; loätbe« . ISirp: ben t(ifern<n STIai^ 
(Dn0 ifl bet feibene ^aben aber feiner SHeibung 
ttntenüorfem 

S)ot etfid^en unb iwanjig 3^(^(9^ M^^jl^ 
ft(^ nur ^in aj{ann Sna^men« iibf 4 injMi 
SBranbenburgifc^en (Staaten ber fid) mit bec Sk^ 
fertidung ber SD^atOt>n0,befc§&fti^e^ unti 10^1^^ 
biefe Äunfl bon einem ^^önjofen erfei^t l&arte» 
<l^r befam äugtt feines ^^wi«, I9ei<^ |e|t 
€t»a in » @r. fiir j(;be5 J^unbert beilege ^ fät 
|ebe< t^aufeiib; bo« er betf einigte > jnr ]tnfimn^ 
terung noc^ eine ^^hrnit bon bem ^bnigL ®ec 
neraf; iCberbirectorio am ber Soniftcatbne« @afk. 
3^$t if) ^i^i^ in ^rlin eine ei^ne ^DloiUon^.^a^ 
kiFe/ fo. »ie aucb in onbern großen @t£btcii 
Sbeutf(^anb4^ mo ^otfe ©eibenmanuf actniien ft(ib, 
WaiUotUfWlaäftv ongrtreflen merben, (laet Ba§ 
man f^n^ bte- Slailloni fafl Mt auf i^^n fem^ 
men Mtfi, bo bte bort berferttgten einmal in 
gutem 0tufe ßonben» 

!Dte 95erfertt«unfl ber SO^atOon« tfi einfach 

Itnb mon gebraucht wd> nur wenige 3nftriimc(itit 

^ (aitt, £)rr iRaia^n^^ Sl^flier bt rf&^jrt babcQ na^ 

/ •^eirn 







f!0(ät; nltf nur, Ui^t) tit @(aecdCltcn .{tk^ec er tey 
M t(tnt)^i jtt gdt») tüniten ghUnciug. (Sc ^at tfn# 

tie tra^^ teil %)f4) in d buccl^g^^et^ uno i^ii an 
Ben 2)fa«t tetr jKariioe 9 xtKbn* 3)if:.tatxip^ j^fyu 



^d'ittdHmiJcbeir Rkefp« Docten SliTct^^ tritt mit^jbem 

(.01 Me)li.^nt^ei( 2$if^t t«r tuini^e Patfln ®ino tnlu 
4>ul>itr(t feiet" er trti bVernenDe {arnpe in eine (tarfe 
ftlattTm)^* 9t mtdmt ^tcraüf eioe (i)l/^er60te in tU 
Iw tt'J^QMi fii&t,tiit'ttx tid^Uit Ba6 SnUe fretfel» 
ten dit^ talt fdi(te» tu Pte btentieo^e Umpt, uti» 
iiit>0|' Mir 9ia6 (ct^meiiei/ fD ii^it er mit »er re<^ 
Im 9ailD bifiii gefd^moiii'ite Örueau^einanter^ unb 
iitfyü €4 fo (an(( uifb Hnoa, ali tt ti Declanget 

t^vttttt, Oai & iAiJÜtt. fti ^(iictfem iPetjl^altniif^ Oo« 

{^4moi|ene (9Ia< '«H^il(t>e« Z)ena er ttiii§ n)cl>l Sl^t 
ia5tn', tdS er et}{li<tf 't)ie Wta^ it€ maUi dict^e 
inebteiine, Itoiiutit diiö^ in Kbtnttm %üM\\bi\(rMu 
3«« Doafä|>re;;(a bat' (Sloet Aefc^^tpUeti t{t. £&gt 
er /cM^« )tt Unit in beV Sajitme" (tl: iampt, ^ 
loiro Die ftaife/ mldit gefctm&rj^tf tfl^ ^att tveic^ 
eter iiclibnt^ fp'r6be Uf'.b bructio. ۊ f^nimt bebet 
Barattf an# bd|r trerSKatiloninuivec Den iec|>ten 3<jt# 
punfr becDactt'eO tt>eiili er iat iäHai flel^dug aiidite^ 

j&er fiaben '6e9 0iafe< l^dt (aum bte' Stcfe et# 
ner £inie« Z)aber fanA er aue einer (oXAiüi oben'be# 
fftviebeneti (Slotfci^re »erf(t>iebenc banae ^ibeii jie# 
^W. tr tte^t itUi Snbe fo tana» a{^ tbm b^iie^ 
ketv unb fpenit ei na<(> feiner iB(UFfil)r lo^g genug 
i|t# fo brt(t)r er t$ ab, unb liefet einen neuen ^a^ 
toi. GobalD al< bie Stelle/ n>ei(te ouiffem geoet 
feftaiwfeii ift, tttaiiit ifji, fo »irO ^ auib Oärc 
$ai er min eine (Mnl&ngiKfre SRence fbi^ier d&nne« 
9lalf Abeii 'fleiogeiv fo i^^rettet er nuiime<)r ^am Ser^ 
ftetiftif »er SPTaiBonf feWit X^iefc«'«ef(^U6ei 00« 



t^m Mf eine lekdte uh» fc^r gefc^cMttbe Srt^ mfr 
er braucht »4|« i^ettet iti«tl» aid ixüt eine f(eine 
mit) porne fc^r 0cft>i$fe bftnne S^ngerfiSr 4S5x« 
2<t aHalSott toit&autf|tO€9 9tl^c|len |ufa8iineitgefc|t^ 
«i b gig. 4850* i# ein Gtftcf # nn». c &a» an^re» «r 
nimmt t^ (em Sntit bm Watfabtn in feine Qnfc 

fianb , nnb in (et rechten ffat ee tie B^^nge. €r ftetf t 
ai SnDe fiel Xaben« in Die Slamnte ler tampt^ 
vnb tifbem 'ber^a^en ermArmti fo ift er üudf g(eid> 
tieafam. <?t Utt le^mgen mttfierSpiQe Dec Bange 
Mefeg Mte^ gtiporbene CNbe xin, bieait e< wn b 
naiil) a» nnb bttbet atfo bng 8oc( b* Sttbenn teift t» 
mit bev 3^<(g< ^^ ^^^^^ Vnbe f» fang/ nttf (nr 
9i(bung bei anbern toc^l a eeforOerli(t> ijt^ alft/ unb 
bieget mit bec @pt|e ber ßnnge bal anbee,So4^ a 
nad) b« fcf ba§<bal (?nbe bei totb^aftcb an btc 
ecfe bei to^i h, bal,9nbe bei tocbi b Met fic^ 
an bie Scfe bei (ocb J a anfcblie^et €t ^at bep )e« 
bem Umbiegen bie €Rben genau angebcicfc^ noo ipi 
ba(b bßi ®(al etfaltet, fo i^ H t^avt, unb bie Sa» 
>bcn finb genau angefcbloffen. 9Ueg btefel |ief<:^lebet 
in einem Kugenblicf unb fo gcfcbwinbe/ $ä^ bag 
Unit ben (lanbgtiiFen faum folgen fann. Unb oiefeg 
ijk auc^ not()toenbig. Z>enn in einem eintigen 'Stiu 

{enblicT iß bet @ialfaben ettP&tmt unbipeicb^ unb 
d^et mu8 osicb in bemfelben Sugenblicf ba^ J}aibie# 
1[en gef<(ci>en# n>eU ^ietieben bat ftait ftnbet, ibag 
(b bep bem ptf^tn btt ®(alfiben getagt Ijabe, bog 
man fo((be nicbt bem giammenfenet aüiu lange aul# 
.fe^en rnnft» fftne fe^r gef(bQ>inbe nnb baot^ geibte 
|)anb iftbal oortitQmftebepSOetfettigung Witti&latf 
tcnge. 3)al mefentlid^fke bep bet!8etfeltigttngbeca»aiif 
|on4 fommt abet batauf an, bag b^e (Enbeit bet SRitige 

Jena» an einanber paffen > nnb ^ gleicbf^^m tnit btm 
Malt oeteinigen. 2)cnn loenn j^tcfei^ mcot toättf bag 
nebmlicb bie Crnben ni/ipt febt genau pagten, fo toitu 
ben 9ti«efi entfieben, unb m tiiefen Silben n^iktben 
M ailbenn bie ftettenf&ben tetben unb ietteifcn. . 

60 etll^&U nun bet aRatHon tmep ^b^et, Mb t$ 
f el^It i^m no(b bal btitte. £et X&nfllet gebt (fcp ge» 
Abtuet, biefel aninfefien,. SSenn et bemnacp eint 
aienge auf obenaebacpteKrt Perfertiget l^ti fo fc^rei^ 
tet er nun tum SnfeQen Hi btttten to(b^> 9t nimmt 
belmegen ben fertigen 9taiOon,bep bem ^ocpbinbie 
Spange, toeli^e et mit bet linfenJ^anb gefugt ^at, unb . 



^m^iti'^^^ämu. 



&4 



. iHti%iUitnfit\un unb ^efd^&fte b^nSeamfen be« 
^mti brrm&ge t^reg Um» obUegt/ mu^ bie^ 

. feiT; tunei^lb b<r ©ranj^n t^re« !2iyftros0/ eben 
}i>, iDte bem ianbe^errn fe(bf{; ^ofge geleifiet 

. »ttbfn. • . i ' ■ , ] 

X>Ufe 9f«Änntett !9ia|ef!4f<?3tec^fe »erben 
äbnseita oud^ ^6^ere KegaUeti genannt. S$6n 
ben fo genannten nteOerm HeC(alte|t, »oju - 

. titte Stenge minber n»c(i)d9er lßorred)tf be6^ 
©taawoberdaupte« ge^bren, »ttb im 31rt/lie^ 
gitlien geJS^onbelt werben, ba man f!e tM^r^ugd;^. 
Äeife wtiter biefem tWofemen iu begreifen pflegt. 
Msmtinci ^an brircbt für bU f^eufifc^en (Sraa» 

3a<.§rib.l)6^Ier* abbonötwig wn btnTHtdi^ 
Un ber oberf^en @ien>air ober bett SD^ajettdts» 
TUtäittn unb DtcganeQ. SRärnberg bei; etetn; 
SReu< aufläge, 178s, 4. - 

XtläiefthxB^ecfydnbct , eine ^Jerfon, n5efcf)e We 
^jbdjjle ©cmolc , ober bie bamit 6ef(ei6e(e 5>er= 
fon auf bie grobjle 21rt beleibiget- £)fld 2)erbre^ 
il^cn felbü »irb gewblfeoli^ ein ©crbrf<t)cn ber 
bcleibigten 3)Jajejl6t ^ aud; ein^^iaieitäte^t^fP 
br^cfu genannt ^ tücUi)tt (entere 'j(u6brucf tn^ 
^j einen 27^tit)erflanb beranloflen fann* 

SQSemi man bte ©ac^e im weitem ©inne 
nimmt, fo rechnet man juioeilm alle Unterne^^ 
mungen/ bie bie 3tu^e mt> @t4)er^eit bed ^taat« 
bebro^en, ^u ben SÖerbrc^en ber beleibigten 
fD{a>e(l&r; genauer htttad)ttt Derfle^t man unter 
^itvbxtd^in ber befeibigr^n SD^tajeft&t a6ec bie 
fikrle^ungen ber @(^rfiK(|t)t gegen bt« Oberhaupt 
be4 &tMtif beffen ^miUei^unb gegen bie ^e^ 
biemea be« @toati in i^rem ^mte, unb bie 
übrigen ^nternel^mUngen gegen bie tfLuf^t utob 
@ic^r^eit be< ianbe« »erben; |e na()}bem fie bc< 
fd^afen (tnb^ 4u bec lonbesberiatt^tcegf ober &u 

ben 



Ä. » Main. Maifo% - [ 

I^n de Ladtt ^ Main ,de Larroa * WWtft . d? M*r> 
f. ^mgarCoif ; im 2(tt. ÄorC, ti 44/j£t5Ä9- 

Mam- Parroc, bcr Pfittacus.fiobilts LiaD> f« uiu 
ter Papagey. 

VßMU, ein ^onbe(«ge»tcf)r/ f. fülAit. 

Blainbrone, «ine froit^^fifc^f 9)api€((^re Mn mtU 

' türtk^ct ©tfttr- 

Maine- Banc, eine grof« fti^it SBanf^ 5fW(<<> »joh 

; ^tattiofeti iinb aöbertt feefa^fettbenOldti^ncnttn 
ungemein ergtej^rset @otf fftdifang getrieben toirb* 

Mains moifables', eine botbem in ^ranfretc^ etm 

. geführte gfoffe ber ieibeigenen, wotoon $^* 70, 
@* 44^. im 3(rt Heibeigen, nac^iufe^en ifl. 

tnaificentten^ biefec ftunj. Ttuebrud ^etj^t efgent^ 
(td^ mit bct^anb (alten; ^ernoc^ ctwa^ ato fein 
^igeitt^um.ftd^^uetgnch unb erkälten ^ tert^ei^ 
tigen; xfiofiat mt au4) bat SOßprt btfyaupttn - 
(ößi'n. ^ . ^ 

tnaipouri^ f. Capir, 

STtatrartf f. S?}Ajotam 

Maire, t(l bte t)oene^mf{e c6rigfeir(f(I)e ^^ecfcn eu 
ntger ©tibte in €ng(anb unb Mtbem ouc^ in 
grattfreidj. 

t)late, t>n, m ®c^fag/ ^^^an, im ^ocßwefen^^ 

• f. Sietg- . 

Xdcd^f Zea Mays Linn., f. SWaye, 

tnatf(^, nmifc^ett; aXmfc^botttd^ ünb mehrere 
anbete boDan abgefettef e 2S5rtet; f. \xnttt "S^i^d^ :c. 

tnmfd^ffoa nad^ einigen i@i(f)tifßeUettt ein Üla^me . 
be6 3tfatii(r«ut9, AdoxaModhacdlUnaLinn.^ 
(f* ^^- 5 / ©• 500*) fepn, ©eft)6^n(ic^tr t>et^ , 
^e^t man inbeffen ben gemeinen VOaibmtU 
fttt, Aiperula odocatA Lina ^ batunter. 

V(i<ii^t, f. SRcife* 

Matfon^ f ^aud, Vi. 23, @. 284. 

Mai- 



Bfliifoh de. campagnci f/ £<ti^6^<m#, t^ctf So, 
©etfe 1. ^ 

trtaitm, einet bet fd^hflen ^^iume tm fponifd^en 
Thnertfa« @em JFJofj ifl l^art/ btc|>r, bon ^citbt 
Mii, mit gt(( t)ermtfd^, uitb lu fd^&n^n ^if<^^ 
ferarbfUcn eaug(c(^. ^te @^ifc$itmmer(eute neb^ 
mcB ed gern gu Ärumm^oljertt, — (gine na^ 
^fte S^eflimmung bfefed S3dum< Jak ic^ fii^t 
ffaben f6nneti« • - 

M^cre, {^et§t £e|>ret, Stifter. 

Maitre d^ requ^res, toat borbrttt in §rahfrfi^ 
ein bome^met ISt^tf^^ebtentet / i^eld^t in bem 
Sthftisf. SKatl^e alle ^(o^en utik &upfl\Un bet 
Unrerr^nett bortrug« 

M^itrefle, 23eyf<^Ufenttn, <SeHetertnn. 

XVlaitre^en^^efl, n>ar in ben ^mitn^exten ein 
?(^ in ^taiitn, tat reid)e junge icme t^ren 
&ä}htttn jü Q^^rtn in etntt Ätrd^t onftellten, 
rrtbt^ fte aber itgetib iirte befartnte ^etltge aiS 
iffenflicben ©egenffanb bet SSere^rung be6 St<; 

- ftti ii>i^(ren. ^itübfinüd) mwA bot» ^Ub bet 

^d)&nen mit ben iitttibtfiren ber ^eiligen ge^ 

mo^ft/ unb am Tllttv oufgefleOt, timfo bai 93o(f 

fit aui) onbeten ju faffen. 

{)<innot>ett(i:be< SRagaiin^ 1776^ C0L i603**t6i3« 

tttaier, f. SKeier. 

tnate^4(/ au« bem iat« MajeAas^ gebeutet j 
1/ bte ,^hd)^t/ im gemeinen itbtn nte^ 
manben untertborfene 0eoa(t unb 9Biürbe. 

a/ Stgentltc^, »0 ollen foubecanen &taai 
ttn bbn einem betr&c^llic^en Umfange; fie mo^ 
gen tint SKegterung«berfa(fung ^ben, Miä)t (ie 
iboOen, t>üiDlait^at huhmmt äBo^er bte 9te^ 
ben«arr, bif^ Wtaitft^t beletCtgen, auf fine 
grobe Htt wiber biefe ^bcbfle &tmlt ^beln, 

21 4 ber^ 



Sltajtß&t jicnatuii mek ^^tXaftftüxtQil^nt 
btv. SCG«f(i)t Sterte «11$ bUfiK 6&4^«» 0«> 
ii6g.lt «acfvcingni, f. »m 2Ctt.f&?aii(ftdt»^2^t». 
b;^ ^tSi&tltci^^ ton ittfiete ^aii|, IH» it»> 
'i*tt ^drbe bicfer ^&d>^(n &tmit^ k ^ ^<« 
^aifer {.eiste ftd^ in feiner ii6tti0Ctt SRo^efit. 
3^n birfem ^inne oücb- e« «uc^ »9n bem ^H« . 
pH &raU bei iufterit &fan|e«, Unfel^ Miib 
tec s|)«id;i4: anbetet JtMngt fttbcou^t- Z>Ü @<Mlse 

Sk, €ine mit bet ließen Q^iMoft &<8«b(e 
^er^^ tto e« bef«obe«<^ ttuc'in ben titeln bee 
^aifer anb it6nite unb il^ree ®cnM^tt»tcn o« 
ein 2ibflractMai Ä^lid^ Kl. ^ißw- i&aiferli<^e 
•be» :S.6iitttU4»t !lR«)eß&c ^eru^ett u. 6<. 
•bet 3^re llK^ie^&t ^aben befo^Un. 3bi^e 
SPtaicflacett« bec itaifer »ber J^&nig unb beffen 
^eaM|(iRtt. •» ^ bie(em (e^etm. @lnac finb 
fio<^ einige befi»nber* titel ju bemerfen/j. 199. 
SUerd^Ktfctic^fiie Wlulitftät, bet litel bcr r^ 
mabü^eti x6ni^Mn $c(uift(it^;^Her)|ecr»tM^c 
SDtitjieic^^ b«r jt6iiite iNm ^tugof; Ritr|>o« 
Itfc^« 3N^ateO:4c, bet ^&ni^ ben ©ganten; 
2l|>o(toUf4e 9tole{tdt« be«^&nig« bon Un* 
iotn^ miifyt tkti f&imiufitb b«n $ib0ctt *» 
t^ia »»eben ^MiL 

Xn^ifftit»» 25cief, ein ^etVCt^ncf ^ met^en ein 

f»uber&ner ^tftot, «bef f»uv«t&nec ianbe«^ 

«rt^etlefi» untct wti^m dla^men befenbert ge* 

* t»i(^e 9«it»t(e0ia bet jtaifer @t^munb nnb 0tiw 

ftfrfHl^ U. befannt (inb, «»efcber (e|tere am i iten 

I SW* >^^*^n^»ttra(f<^en€o«feffion««.^eli^ 

:' «»anbten in $5^men, SD^i^äilirett ^ ®(b(rft<n «nb 

^ ^ imißl fi«se SteiiatQM« Uebung ctt^eilte. 



1 



mAfeffc&te^^ed^t, hat Ut aXafeflSr >ber 6&(^« 
f tu ilcigf citf tcf^eti ^^ctoalt atiHebenbt Ste^^ ^Ht 
«dt b€t l^&c^fhR &MaU »efcntKc^ berbunfrcntf 
!Rr<^t. 3>tefe SKecf^te J^airti i« @runbe be^ aU 
iiü ^tttmr&nen Sraaecn^ fie txAstn Den etnem 
em^efm^ £>6erl^atipte, eiber Hn einer S)erfamnt4r 
Ittng mel^erer regiert notthtti, einen gf eieren Ums 
fang^ inbeoi fie au0 ber ^i^t ber 6raa«regtei; 
ttmg entfprhtgen^ fcnvol^f bie &ttfiere afe tnnere 
!Xn^ nnb @td^erl^ett ju erhoffen ^ unb einen |e« 
ben bf9 bem ©eintgen gegen 0e»a(t unb @t6$ 
rangen in fd^^tifen/ babep für Ttn^lcdttn ^n for^ 
gen, t»tbntd) ben Stnwo^rn !9{itte( unb &C£ 
kget^ett berfc^ft »erben, i^tt S&^tgleüen nnb 
Stthftt au^iubtfben, unb biefefben iur ^ef&rbe/ 
fttttg fl^red ^o^ffianbed «nsuirenben. Qlaify ber 
iefonbeni SSerfoffung eine« j[eben @taat« ftnb 
bif betn £)6eri|[mtpte ae6t%enben 93er$öge unb 
Sttde^te, noe((f)e jur €rrei<^und biefet ^nb^xccdt 
eiferberfti^ ftnb/ It^efFen }ttn>eHen ttxoai no^er 
be^nlmei; eber burc^ 9tetd()'gefe|e ouf getotffe 
%t ein0efd)r&nfe. 3^^ ^^ g(6(f(i(^m ^reu^i^ 
fi^ &taat€ ge^bren tu beit SP^a^efliM ^ Sted^^ 
$€n fetgenbe: 

SOie ^ert^ilbiguttg hti &t(ka» gt^en mi* 
»&ttlge ^einbe aniiuorbnen; Kriege t^tf^^^n; 
$rtcbent |u f^IieSen; ^nbnifPe unl^ Seruä^e 
9itt fremben Staaten iu ertK^ten.1. 

@efe|fe unb olgemeim ^riiytf^ S3:erocbmm 
gen |tt geben;. biefe(ben nnebcr aufiii^eben^ »nt^ 
<$il(&rmigen bardbcc mix ftcfc|(ubei ^coft $ii eü 
i^en. 

^kibtfefita^ af» ?ftt<nü(met» btn bergletf 
4>M ^efe^n ^u bett^tfKgen^ @iaiibe«ec^bl^uii0t«^ 
^OAtilmtu üab S&üfbea ifh btttei&eL 

31 J ttf* 



lO 



Wtfii^^^'^t^ 



'^ B^^^i^^^i^ €i^anf njL§ <> tb^p ^ffj^ tötiget«* ober 

21ud cc^ejplicfyen ®ränbai aQkr6r<#€tt iu »ets 
jrt^en; Untertuc^ungm ntebec iu f(^fae(n;,a)er^ 
brec^ec $aui Dbcr ium J^eit (u begnabigen; 
3u(()t^au^<^. ^ßttttlgd't; oUi ant)ere kittete iet« ; 
bee^icafcn in gcUrtbcte |U t>eti»anbe(n/ fallen hoA 
£)ber({aiipt bieft^d 9(ec^t/ fär geitiffe« 3(tten bon 
S3etbred)en ^be( @rti)fcn nic(^r etntc t^m untet^ 
georbnctett ^e^6rbc a4i6bräcfUcb überttogin l^at« 
3^urö) ber^Icic^en '^uf^bung cinc^. 93erbr€ct)ent$^ 
' ober burc^^ bte erfolgeube ^gnabigHiig t>ti S3er^ 
«brcd>cn6| foUen aber bte au6 bet ^^ot felbfi 
n)D^( een^^cWncn 9»)rtöatrec^tc cin€dr£>rirten nie; 
ina^fd gefranst npecben« &l^ie(me^c bleibt biefeiti; 
xomn auA} bie peinlicbe Unterfut^img gegen ben 
2(ngcfd;u(b<gten ntebergefcblagen loorben« tennoc^ 
frt»/ bie aitc^ugfeit ber $b«t(adE^| fo weit, ei 
iu ^egcünbung feinem fRtxt^ti tvfotbtvhdy ifi, 
im ^rge Ui €imlr$roceffe^ nad^^iun^eifen* 

X^ai 9tecf)t| SDiöitieii, Wla^ unb 0eioi<!^t 
$u beffiinmen. 

2(Ue tm @iaate bot^ahbetie unb entfie^enbc 
!©efc{Ifii)aften j. tßi bie hrc^l(<t)en, unb bffent* 
«cbe 2tnfralten in 2luf(t(^t , au ^^obeui unb. fie 
tiacf) bem S"?<^rf^ bet oügemeine'n 9tii(je, ©id^er^ 
teit unb Ocbnung ^u leiten. 

gut ^ieflreüun^ ber Otnattbebfirfniffe bo« 
^rttiatti^rm6gen/bte 9i)etfonen>' t^ce <demerbe, 
^robttctei ober Sonfumtion mit TIbgaben ju bt^ 
legen. — 

^itfe« ftnb btebcrn«^mfleni92a|c|l&t&'gtf(^ 
te f unb fo n>eit bie ^eforgung gemiffer iu ben 
öiec^teti unb §)f{k^teft beei @ttMe gc^bmibefr 



joriTO, b(Mt h«n J^oQ^betn Mariolein; bon %tn 
Scalwnetn üBet Ptrfii gertamit.' ' 

6brt s«/^'«* tift ^tot. fRait g«6r.dU(|)t'bdr)d9; 
li^ üt o{>erA @p(if n tinb bd^ i^F<iur. iit tiitd^t 
flarf unb f<^m<rft jcaücj^oft), ctrbas fdjorf unb 
(tttecfic^. ^e( %Ddit9ct(f jtt^t me^me bott'feu 
nett f<^inecf<nbeit/ bd« Raffet «bet mehret« Vie« 
i^enbe %iU im 31uf^ufiV dtit t^tn tr(au8.'3it 
.t» ^(fliUdtton jiij^t et(iit'9(irfrU4)enb»8 t&af# 
fet/ n>ob«9 iMflUIC^ I4 0<|I wit ubtrge^f* ; 
Qfermmid . icuteti iji bit$ ^aut- bdS , $& ' 

cnt^ft«n t$ f«i^ fntmm ' ü^n- s,f&tau(|t tian 

%^^cit, QUifd) unb büUn onbrnt ^pcfftm !bi€ 

. ^cti» gelten e«. feffen (nne|tif^^ ungeachtet tt 

tin ben ^^(eiwt^r b.<t bej SMqfe^ bem SÄa^en/ 

iunge unb. na^c (iesenben t^ttten biffct;wet(ic^ tfl^ 

. «uf[6friibe</:,b(f CÜterben »ilettbe«» iea ®(u( 

• ^eivegetibcA/ 4mb ben ^(^ttei^ t«rt(>enbe</ fthfi 

ttge« 9Rim( i^i ^c^meci^aftr un(> fdtrj^ftfe ^e» 

f(^n>ul^en tri ben iSrü^en ^ ittan-bttrc^ )>al 

ttieben. S« Äriutctfirfen teicb ei jam- ger« 
t^(en iuficcti<^ec @toif ungen / tittb bie (^i9 
ben |u reiben angewaubt. 3>(u^ -^udfer, b«< be« 
^iOicte Gaffer, obet ba< bcrbärtnte JOe^l l^ik 
<(m in bie £Rafe gef(f)niipft, (ifet bett (^(ettit 
in i6« auf, ertcjt . Oliefen > ba^ec e« aud^ bft 
^en ü)tcfepu(i»errt jugefeit Q>irb* ^ic ^egi)9tet; 
^ilen buK^ r^f^ftire^ bie aui einem ^Jfunbe 
bet '^b^(f)ung beö SDta/orand unb 3 ,UnA<n-.tfCi» 
(cero^( Befle^n/ täi 4 tätige Sieber. Un^te^t^ 

Se^6tt bicfc« Wlitt9l ^u benen^ bi« b«» Riebet 
iic(^ bin 6c^i»ei0 (eiietl* 



, nun tn Tktu i,(tnt>t93»(ttatffttef fd^on o6^(f 
(an&«(tift, fo wittitf) ^ter tU n&l^ere IBefttmmitiig ' 
bet 18ct&ced>en ber feeletbtgten ^a^efl^t mit bcn 
bacauf gefeiten @tr«feny na((> ^m ^reufifd^m 
. <$cfc$en, unt) im 2((t. €taatdx>erbre(^in tif ^ 
üSrtgen «i04t bin (tw^ntcn S&^oe^ungen folgen '' 
Jaffetr. 

SS^t ba< ^Cber^atipt bei ^t'a&ti in feinet' 
Sß^ätbe petf6nfi(f> be(eibtftt, o^ne bog babe? cinfc 
V^c^.r.ebec ränbe<tyeri&tl^erifd)e ^6ft(^t errettete, 
bet begebt b<iK SSecbce^ea bec belebtsten Vto« 
jepat. 

t^atUc^e 9Wfc{bt9un«eii btefet litt, wenn 
ff «u(^ bem ieben obec ber $te«6eit be5 SXe» 
lernen ni(^t gefii^rltc^ gewcfen »acen, jte^eii 
benn^:6 bte @tt<i(e tti ^^mtttti naq» (t(^« 
$3c9 bet0(ei(^en nunber roi^tiitn^tt^t^m^tn^ 
, »ber bep, (iniu iPommenben miH)etnben Umfi&n« 
ben/fann bte $öbe4«(n Uben^nNettge ober auc^ 
, in @«(f)«-»6i$2^n(%t0c $«ßimg«fifafe wrivatt« 
be(t »erben. • 

aScc ({(^ be« fDetlrcd^en« bce iefeibigteii 
!8ta^dt btir^ e^reitcöj^rifle ^dfm^mitn M , 
Cbtt^ftt im ©roote, mit Porten ^ &d)t'^ 
ttn ober anbecn. (fnnU^fn 3>ar|le&wt0ien/ f^uU . 
bt) mac^t« ber igat ime^obi« bier|d^0C B^'^t' 
%a\iit cbtt 3ef}ima<fhrafr bermrft. Hu^ fc^ok 
«nbeve bergfeic^en be^aftei bie^rfnr(^t ge§eR 
, bra ioRbeti^errtt '»erfe|ettbe ^eu^etungeni äbee 
bto ^«fon unb ^onbfmtden beffelben« foUeit 
mit <^efStt9nig« ober ^eflungdfhnfe auf &t(fy$ 
fDlptiot^ Ui HA einem 3<]$re geo^bet metbftt. 

Mt übet bieg fßetht*^ ber beleibigfen 
SJi^aftßit abgefatte ^traferfenntniffe mfiffen bem 
ioiified^etra Mf^t^n^ boc^efedt, ttnb ii^m an« 



^dm ge^Hk tottbtn: in mt fem n t(Atp tan 
feimm ^(«ndbigunglcec^tc ^cfrtaud) maä)talMlit, 

9ßtnn to^ fett Unttx^admi fi^ ftnbet, 
^ 6a« fDecbre^Kn ber t«l«tbi0ten WlajafÜit 
ma ^a^nftnn «nb ^ecrnttttii0 b<r ^tt^ün^tt» 
hiftt bef an0«ii wotb«!! : fo foB b«c $(&(er in 
(tnc iffcndi«^ Tluflatc .f cbM<^t , anb nt^t c^ct 
•Mebmim tm(a{?«n uxtbciif «to btd aum »en 
feinet ^ttbtt^ccjßeOimg iubnfdffi^ bftfic^t i^. 

9ßec bt( 9}(tfbtt beif i(6ni9tnn/be« S^a* 
ynnicn^ »b«c anbtto: ^RitgUebec b'er^^ni|li<^n 
Scmtlie t^&tlii^ 6«f<t)itn»ft/ l^t n(i<^ ^(»arib^ 
«^ bet Umfi&nbe^ unb ^(^e« ber ^Mbi« 
t»tgr bift«, fct^^i bi4 {«^nj^riftty biet ottii^ 
Itbeneieieiisc 3vc^t^u<« öbet S<fhiote^Mf( t^»* 
tnrft. .-' ■' 

a:>t«fe @(raft foflr mi$ l^tfc^ofen^eit »e« 
fk^ beroffctibarcnben ®rab^ bcf ■^e^^m bevi 
fi^t uyrben. 

fEB6rtlt<^ . 3n jtttini: b)«^ %t M<^ ttn« 

8Bcc ttnen bet (tf{<n^taAt«b^tcnteii>; in 
Mb 6<f 7(4Riä6un9 feint« lSmt*t nrir SSkTtten 
eb(t $^t(i(^fetr«n bef^tmpft, ^et<n bcn^jbi« 
buR^ bt« 3"|urit felb^ i^friDirfte @(f&n)ni$»» 
3o4t^tt«( ebet §e()ung<f}rafer m 9lö<fft<|t bet 
ingkt^ b<t(e|[ttii ^^f Hc^^t lesen ben ^toM, «m 
teyptft werben. - v 

3f| bt« SBtfttbtguAd SKttgliebcrn becJan» 
bttcfEoBegien, ober atibtcn @toäni6ebtent«tt unb 
ebrigf eit(t(^ ^etfonen , in 0bet be? }(u«übim| 
%e0 2fintt« iiNbei:fa]^ten: f» «itb bic IDaaec 
btr bnrf^ bie Snjntie an (U^ ««ovirften ^rrofe 
wn bic ^ilfte berf&ngttr. 6tne SBtcf&nfctnns 
•Hf bett iDtitten t(itU btt gieit. finbet llottf 



mnn ÜMt^bitntt ,t>t$ &tMtt m l|f em Vmti 
(efc^tmpft w(c&fN, ' — 

3n «tnai tmttm &innt tarn mon tjfittt 
fyt au(^ no(fy kniffe onbcn 9)<t(c|ttiigai t« 
^rftirc^t $<9fn b«n €ftoac i^ntn, wotibtt 

9l5fr bte «oit b«r. OMgfett «it9«f(i^(a$eiien 
9)ateme^ 1D(torb«im0<n, unb 6ffrtit(t(^n Xiiiti' 
gen, attd äRut^mQen (^ttift, befc^&bt^, «b«r 
fon^ ((^tmpfUc^ . be^nbHt t bee ■ feU , ita^ IBe^ 
•' f(^<if(ti^ett bei i»näb<en fDhu^Oeit«, f^ind 
^(rcr«, @tanb«<; uftb 9)emi69en«^ mtii f6(i»(i:< 

; -aid «te 3a^r/ob«c i>ff|a(tni§m&§tBei;- @}<(b(ifafe 
lefiivr »erb«n, • 

(Sine jfe^e @ttafe tttfft b(n|(ni§tii / m^ 

gütige, ob<c onbere jum &ebtau^i bti ^Mici 
ktfümmt^Bttti uhti^ebaube HtunfiaUtt, obet 

X>if &ttaf* tinei |ebcn gemetnttiSl^ce; 
i:-4)ni9mtb g«f<l)<>cfr, ibenn bomU gvgletd^ dne 
I «^(^Ufif b(f ^m @taau i^uMgtn (S^tfut^t 
*b((buRb<n war. • 

^iefc« finbet 6«fonber» fittfr/ tbrttn Ui 
i- UMbttdittt in b(it jttf Stefibenj bÄ iaab<«(ierm 
"^Ikgimmttn &(iiiifi«tn, ^rbiubett Mttb aifbem 

^e^trfen beräbt wotben. 
j . .Sl%rnte<n«< ianbtt^t f&t bi« iprM|ifi|>cn &tüat 
ttn II. tjf. XX Jitv §.s 196 -M). • 

' fS^telaiib^ ®(ift ber peinigen ..i@ef(|e. il. e-a. 
■ Son @»b(A ^>i|l ber €nminah &t(jr$^/ l 9. 
- ir. ^fftf «. 6t. 

£Ur(lorp:i; Onmbpl^e bc< S^cüffd^m pdtrfklen 

®6ttiiigi(S;b. $af(&(Rb. iTfO* ®<64* f.CS^ema^Iidf 



^tii^t faÜ gdtoj d6, unb iit^i aihtttn &mi 

fo'toiel ^aini tav^ivt, ofäjur '^«uce nSt^ij 

J(x; tfpit nod^ erwfl« SBuirfer iirtb geriebeÄe @em< 

mif bn5U; mib (cl^t irb i>n(ferti^d iufamntfn gar 

fcc^fn. 

ÄflaemeJnef jPftcbcnfcji^on f4f ' gMuenjidiiii<r iL 

?b tctDjiff ti/H^ Cot 72. . 

ff« anbfmfft / fo f%er man bcn ©omett/ beti 
utan dfiDD^nfic^ oiM 3^^^^" b^cmmt , i\x Tim 
fatiit be« ^a9> eber n>enn' bte SSBitterun^ Nt 
mtb nag ifl, »c^ etwa« fpJret aii«. 6r ber^ 
fangt fetred ilhb fMnenrdü^erlanb, mHll dteic^^ 
t9c^( dttc^ ba, m^ ^ nnr etnfn.^afben ^ng @onne - 
f^Qt, fotnn tiw bir g}fo^ nid^t ju feud^t, nöc^ 
|u buinpffg tfl- ** S5e9 on^altcnber ^ütre mug 
man i^n, bebor et aufgefangen/ fanft, ^etnai| 
- aber S^att begffflen; SOßenn bie gjpdnjleih ima 
2 3^0 ^od) f!hb, VHxht^ fe fo weit l^erjeje»^ 
boR }fb^ etwa 4 3off 9taum Scfommt.* SDon ben 
oiif^gerauften.ioerDen/ menn tijian fo Mthn Wla^ 
|oran gebraui^t/ lebeömafet 3 — 4 ^fllanjcn jii* 
fammen genommen ^ tinb l ^u% tn«^^ Ouabrat 
t^rrpflanjc. @o oft jener fo »o^( att biefer ium 
7ibfc()netben ^ gtof gentig tfl^ tbef^^et für} t^oc 
fcet .9l6t|e fenn mu^, mei( er bann lioi^ oAe 
feine gewi^r^^aften Gräfte beofammen f^qt , «ntb 
er abgefc^nuten, an tintm ((^atttgen {)rte ge» 
trocfnet uttb^ {omOebrauc^ mm^rt: Sr wat^ft 
^ernac^ }um abermq^figeit Kbfd^eiben bafb^ mte» 
fc?r ^erbor. . ^m ^inut flirbr er^ -o^n« feefo«^ 
bere ^orforge/ ab« iDcr ^«ne mai ntd^t aft 
' Mnb «etlegfn fean^ n>ei( «r ^ar im iMepten 
^Qfyct fdjon mir ^^afb aufgellt. 

SBenn man aber fo(^e f>fTanien br« 9^ar 
jof^nf / m\M f<it bem (|nbe be« Unmfk nic^t 

Jfes je 



. tfi> vmiii me^tetbaum incQr «iftiat Wtif$ 

, tiuitji fiiitf at$ duf bte «n1>«^^ t« fe9 beiM tit 

letwffeit ]^|^0«n, »o m^ ttc aujora, fonbem 

. ttm Un &^u% |u HUKlcn. 

. Origanutn, 2)oftf»t^ a<^6ct wnb Origanum 
..Mfl^na, aKa|^i<nr S:)oO;en, Int «Miciiicii 
: itf)tn ottc^ Bomntn;; aRai^t^(m> (Ml'» ^i< 
^Ättc b«^(r ctdeittlu^ im %ct. £>of*t; $^. ,$, 
. @. 448. mit 6«f(^m6tn tM»ft«n tinti«D^ te (< 
. tiofrf^fi o&ev iit<|C dcMc^en tfi^ fo toU( i<|^ ^«t 

;: ^a« S^oteelanb ttefei; tmiifyngtn ^^flMif 

^ üUontffiibtn in (ivima in^n&htten. mt lote» 
«(tmi bi$ 1 $u$ §o<^, ^ar t>ierc«fig« iftig« 

«9cmifte t»en ««nt ^i;i<it ^r(^e« gcaut und luu 
jqä^tttt i5(itMV.:>Du turnen itfcn m cunftft^ 

^e^tn, bfe bott bcn 5(«f<^eti unb it>ef(M&t{etii 
i«bt(bet.»ecb«tir Mit »iehn' fwcsin ^&r^en ft«ir 
feljt prtb t «nb f<ii)5^nti<^ ju btep 6e9famffi«tt ' 
f«^«». t><c Äel«^ i(l jlifcoCiwg» ^üobetc tiw« 
ftec ^lumejtfcoi« ijl auf^cridjttt^ ^<i*» bit w» 
utt bttift^tiliQ mit jUiifyMi iapptn* Ung«niiai 
Ma/omna* Tpicis rubcptuodis ternis compac-^ 
tis pedunculatis, (oUs petitJatas eilipticis tob» 
tufis glabriuduli^^ radice aimtuu Lina. Spec 
Plant, ed. Willdenow, Tom. ül. p. 137*.. 
Majoraoa vulgm8.-ßauhib ^n. 5^4, Am«- " 
racQS vulgatior Lob. ic ,i^S. S)on ben ^r^^i^ 
, »ivb flt MtfjoUta«» von bcn ^ngüfibeni M«ic^ 



pf^ffliifreiibt 90urie(> loeTd^ hUtt fsittufiii, if 
Suft (iit]yK/ ^aatt0(/ in« ^^urpurbtduntfcitfei^f, 
itnbf mit enrunbeit/ ffumpfen« J^oort^en^ bris 
@oo:met^ 3n«joraii ifinti^tn^ «uf fumtt @tte^ 
(m gegen nnanbec ö^er (iel^n))fft Spf^tertt ica . 
fr^f e @t&nfte( treibt / bte 04 Jn im^reee Cße6e^^ 
itretge t^ettett/ beten |e>^i^ eine etma s 3^0 
fah^e Siät^no^re |aty au« beten fd[)up»i(^teii 
2>ed'6r&ttecn im ^üimi Heint t»eige ^(umett 
(ensor fommen;»etanf benn bet &amt<im «0et6fl. 
retf »itb. (St f)2(^f} 4n ®tiec^etiiänb unb aiM 
betn »atmen futoi>&if(^en i&nbetn milb; t(l aber 
fo bauet^iafti . b4#et aud^ in Sn^faftb unb^eutfclN' , 
lanb^ lebod^^mit eimget 93o8^tK<;# im fj^ttftf 
ianbe fott hmm. tJlan ^at bon^ tj^m aud[| mt 
@9te(att mit f^dUm^ ^Ihuttp, ^tid^ bo: 

liefet ^^viitttfiWaioxan i% in bet ^ait^s? 

I^ffunt eben {p iu debtouc^ii/ q^le^qr ^m^ 

»et^^a/oton, ii(tV tpiil ttU^f^it^ttomttr 

fo 9iu| et btüitn >&uUi oft j»ettte^eit.i nut ifl 

.er m(^t b6(U« fo ft4fH$ oft bieftt. ^^eitte ^(U'» 

mm. 9«ben Mn ^enen »ieffn Jg^omg/ ba^et e< 

/€t0<i bfc niJ^Ucliflen Sienf n^en^ac^fe i%3^fSn$* 

lanb iie^t man i^n botjäg(i(^ Aum i^anbermit 

%(if men^tijA^fts* : %9 imd ^gepl:au(ilt mah'i^lt 

bftct^., um flatt l^e< ^uc^baum« bt« ^fiiffien^ 

Jbeett bamit eitiiüfaifen« iSc iajt /f^ ^^f^^ ^^ 

. tet bet @^eete JK^Iteft ^ Itrtb iEpitb beflo fct)6net 

unb btcfec, je j^fu^ njtan t^n ^gat .(ii^Kauf *ben 

Sbfbtn abfdbneibet. (^ejne ^ftmc|tttn(» >0ej^ie^t 

srmeinl^in butd^ ;3ett|e(lunft bet alten ^tbtfe 

im. ^crbfl. €t (itibt etnjen ttocfn^n ^obetiji unb 

fomai^ in einem Jb((^en aut fottr. o^ne (inee 

«Hbecri SKBattung i» bebfitfen ^ ate bag man i^n 

bott), Ijkiftaute tein l^ilt, unb im S^httir mit 

5S 4 ' ' et^ 



gen unb 3ttfamm(iife|uti9fii a^ß bem tDtolotan, 
bpii benen .ba« txfnllirce SKajoroiii tPafier 
;fd[^Qn bocbitt erm&l^nt, unb n^egen. feinem Sc$ 
. .ru4)« ittvipmi i^. 

ibi^ülittie §D?atoron::(De]^L SSetitt e« 
,. Bf9 deltnbm Seuer beßiUict^ Öel^t e« Ueiij^^erb 
.. üud, n>enn aber batt^fuec flamt; dewefctty ct>et 
',; ba4 Oe^l alt mtp, fie^r, e« rät^^ic^ ««^v ^* 
,/^mecft f4)arf imt) 6eig. S8iefel^a6en ongcmeifr, 
^Va% e6 bmd) bie (Inge het ^üt in etn fe|Ve« 
ff u(^tt9e« Oe^ffafj t>emanbelt »ttb* *Dtefe6 @af) 
lÜ ttet^Kd^/ e« fd^midfr unb riecht old ha6ftifd}e 
£)el^(; un^eac^ter e«^ In ferner ^ic^ttdNir ttttb 
Särie berf4)ieben. tHuf einem ^ej^en Sifen Bf c< 
fließt e«, et^lf aSei? feine ©eflalt unb geflift. 
feit mlebff, i^enn e< fafi n)ub. i&it man es 
fan^e auf beth €tfen Hegen, fo berbtettet es ben 
. Oerud^ hti atttn S^a/oran OeHs im ^aftiea 
Stmmer umfteir. 3m ÄJeinjetjle (bfet e« fic| ^, 
m\> gtelt tnatt btefet tHufföfunfl Hltt« Wa^tt 
l^tnitt; (b<tt){rb ffe mii^id^U iUfitman Un&ti^ 
^ ab^ie^en unb obbampfen/ fof -t^evbeti aiM bem 
tlcberMelbfef metj^^fumen. J^Üt man es an 
elne^famme; /o briltnt e«, f 6f t aber eine fc^«Mt je 
IWaffe jurÄrf. es berfliegt an ber luft ni4^t, 
fo to'ie ber Ä^ömpfer. SDäS ^^el^( »irb b(s§ ftui> 
' ferKc^ 0f]^rauc^r. Wian taitn fofd^es iü QÜtn 
S^ittn am $robente unb langueboc betoihmAt^ j 
nuf ber ^/ffe ju Seoucaire aber mirb es se« 
1»i1iMid) ^iuft^, berfouft, -^ 

Iktin ^üfotan^ Öt^tt unb sepregfen SDitofc^areh* 
' 'i»ug6^fe semad^t; 

tnäfovan-Qalbe ober 25utter, ftifi^c« 
/oronfraut tptrb mit Butter gef^^t> unb 



bftn es foirnnt «if ba« ^6c^e TÜttr qfi, €« 
i^ unrichtig, tüehnmah fo^t, bQ$ bfp bm $Jla^ 
jerat Mof mtf bie SRo^er^eit bes ®rabf«y iitib 
o(4lt iugfett^ Qu^ htt Unte d^fe^^n toerbe/ (in< 
tit htnm chct, bie bon ^fetd^m ^rabe fnh, 
a nur oiif bd< 2(fter «itFottime; benn au^ f^in 
loir^ auf bie iiitte niit gefc^eti; nur ni(^f in bem 
fßerflanbe n>i< bei) ber ^rtniegenttur. (i» gtebt 
nd^mHd) eitieboppefteiinea(:@uccefftM/ unb jnKir 
i) btejenige, miö^t gemeinen SRec^tenti genannt 
t»trb/ unb 2) bie Hniof^^ucceffiot; be9 ber 9^u 
Vtfgtnttor. 3n ber festen fKMfi^i ^eift iinie 
bie fammtU(i[)e erbf&^ige ülQiS)hmmtifiiic^t bc>^ 
|eht0eni bn eine !Urt ber Stfigebure 6e9 ftinent 
leben l^tce. ^ier ^ei§t offo bie 9)dd)fommem 
f(^b#< Ikeflen ^o^ne«, bie er^e itirie} be« 
j»«9tnt^ bie {tüfQte; be«, (ffeflen ^tvlbttii bie 
öftere , be« iive^ren, bie mittlere; be« )ängf}en| 
bie )&ngere. Tide Sflac^fommen bed Mtetn f8a« 
ter« trüber«, im @egenf(i$e ber ^efceiibeni 
be« ifingern ^ater« trüber«; j^eifen ebenffiU$ 
tnt altere Hnte/ unb biefe bie jängere. 31nbere 
^runbfi^e treten abec bep ber linea(i@ttcceffloii 
bo« gemeinen Stecht« ein! J^ier beffle^t man 
. «nter einer Iinie bie fSmmttld^en @ettenbtrtMQb# . 
ren/ meiere einen gemetnfdyafttic^n 0fartHnMN 
ter mit bem 4Berf!orbenen ^aben. HUt bie lD<f$ 
cenbenten \ei ju(e|t wrrfiotbenep tatm Qitfn*noij^ 
bem gemefnen Q(t4)U nic^f eine Itnie neitneir, 
Vttb na4j bemfefben gtebt egaudl) ^kx Uint iu 
nea^@necef|len« ^a^Ul^ntt^tUfol^ bie^unb» 
fS|e beffetben in ber ^ttttUxn^ ber ^efcenbettj^X 

«5 ' S5e» 



44^ 



n» 



fetti^X af^bai^.mit etneni/^fFer febcAtBf^ttffit 

MnfiCixA gfatt q(, unb (if^^eiS eine ^f6e @tunbe 
^in 9tttem ^mitOoti foc^n, .Um ober bie IBräl^e 
ti»4) ^t»<^ blcf (Ic^er %\x mck^tjx / . fo c^ut^ matt 
ne4 fletteben^ 6rnr^e(; SO^ajoroii/ SRutf fatm^ 
nufi itnb ettoaä S^utrer boi«; uub,U|t cd bo^ 
mit^iio^ einmal^I <iufD^aB(m ^ 

tnajöVanf Siü(?e^, mit CauBen tm^ 

* iSft^JWJ^tt- 3iib<m man.'. b4^ ©eflugef ttnb *ie 

J^&bnec %at foc^en fa|t,. fo fflt.man eine (Eaf< 

ferour mir n'ärflijcf)t. ^efc^nimncm ©pect ^hktt 

Seuet^ tn|t t^n gdbttc^' braten, tl^ut fobonn %i$ 

troiftteten 3)fIa)oran unb ema« 9Kei^ gittern ^ um 

,b^mii bie, ^dru^e f eimt« ^iMii4d)en. SSenn e« 

ctmad gelb gemoä)en tf}^ f^ iegt'man bie ^mi# 

ben ober ,.^üi^ner l^tnein, gügc toon ber ^r%, 

'loorin (te gffotten, ^^ben, ^ai. baju^ unb \h%t 

\ti nocb . jvfaimnett . ein jtof{ii| etnfo^nt, unk 

.'Be^m ILmöi^m {Breuer JioA^ti! geriebene @mtffet 

boriber» — ^. !btefe S3t44e W|^. ^^^ ^\x ftnun 

iinb ©atifett." . 

Sauben .ober J^ä^ner in finqn @(^mortiegcI m 
Sutter bevnd^e «ar fc^n^ti^cnigteM atobann er#^ 
tpa< guten SSoutUon barauf/ unb V(K%t fte barin, 
boQenb60ar n)ifiben. J^ernad^t^ut mM nod^ efma* 
, SButter mit-Snajoran unb aOttu6fatenbfii^{eii utt¥ 
ttxoat genebener (Semmel bdiU/ um bie ^rA^e 
baburcft.etloa« bic((fd) iu ma^eu^ unb ligc aU 
(e6*iiifammen noc^ etnmol^f aufmoOen«. ^bete 
' tnacf^en biefe Srfi^e n^ mit etma< (Saflti^ii 

.. 9e(b, \ot\^ti aber.bfot Mc^ 93e(ie6eit gtf4e^fii 

^unb unterbfetben tmn. 

JQftrglfic^ett rtoc^ üttf eine anbere Art 

fÖtan mod^t ba« ®eftuge( fauberrein, unb ^oc^t 

baffefN n^te gerool^nUcf; gati ija^t fobann bie 

, »rfi^e 



ffilttti$mifi§utaitift t>ltb. ^6n ber $Dmrftttn0&; 
crt # «elc^e feie iimal ; ^uccefftoit be^ gemeinen 
§H(d>t< pttft/ 9c^ nun bte (Erbfolse toerni15ge ei< 
j»e^ 0efltfU(fnvä(RajoraM nttr in foferne ab, bag 
üfkmai^ unter ntegrem, »cf^^e in einer mb^ 
e6enberfe(6en iinie nnb @rabe pelzen/ nur ber 
ütt^t erbt, unb ^ittaui fte^t nian jus^eic^, baß 
bat Wlajotat unter ben bre9er(e9 Srbfolgtorb^ 
fiunsm cm »entgflen ton Uv @ucceffion<$4!)rb:. 
ttnng Ui fl^metnen Steckte« abmeiert 

^in gemlfc^tee ÜRajorat tjl; n>enn nad^ 
tabjierben ber Hnie t>ti 3(elteflen nic^t bie na^ße 
iintc, fonbern ber ottefie unter ben (BtatmMM 
i^ermanbten fofgtl 

9() S>ad/inH)e ®ut ober lonb^ n)e(cf)e$ auf 
fo^e iitt un^etgcift aUema^I beo bem 21eltef}en 
%er ^amilte/ unb in engerer ^ebeutung , be$ 
ti6#en ®rabe< bleibt; ^m S9(a/or Ate^ (0ttL 

€in ^ S)?ajor<it fann äbrigenä burc^ 9^ertr&^ 
tit, $ef)ameme :c. eingcfä^rt n)erben. ^ntjSm 
f&^itn0 beffelben mirb aber bte @tn»iUidung 
ber erbf&^sen Stjgnaten unb nad^gcbornen &bfyxt 
frftrbert, tt^eil.fte babutd) in 3luddbund c^re« 
l^abcnben €rbced^tf fel^r" tinit\^t&nh »erben. 
tXttc^ ifl in Un mel^rjlen Staaten ^te lanbe^^err^ 
Ikfte ^efUttsun0 einer 3)2ajotare^€ttfCung 
erforberli^« 

9^M Um Ulnpexi fo wie bon bem 92ad^^ 

t^tife, ben bte SD^o^rate für bie ^amtfien fo 

toie fiHr ba^ gemeine 5Befen ^ab^n , fd^tvet^e ic^ 

l^ier, ba ftt mit iu ben ^i^ekommiffett ge^b« 

ren^ unb «on benfefbtn fc^ou $Q. 13 , @. 270 

iti^ (I* ^lEtanbel^ tfl. 

Jg^anbii 

tmh niM na6 tem ni^in 9fahe §tt b^itrtf). fey^ 
4»* 9« 3^ 9t* ftfi ^te r im iMt^^^u, e. s $« 



t 

icfc^rtttt^il .ftttb, im Cctohtt mit ^ikt.^t-^uiß 
^tbt, unb ffc jut ^utd)ToimtiuH wf eine SRo^ 
hatte f mt\iit tmw^tt aat tme, ober bo<& feine ! 
©otmittflgÄfoitne l&at; fe|t| ober toenn inan ben 
©amai erf? um bie WSiitte be« 3unlu^ jiet^ unb 
bie ^Jffflnieit /jadEi^e« fegfeicft tti ba« SBiitter« 
£iudrrier pflönjt^, unb bie bobott butrf) bcn SOBin^ 
ter gebrachte«, nüä)öet im Jlpriü auf eine wr 
einer ^f«nfe 'bbfi? einem ©cbdube ftegenbe »atme 
tttib ,bie botff ©onne J&abenbe SUbacte mit \>oU 
Ut Q^rbe pftonit: fo uübtu fte bafb i $ug ^t>^ 
unb jum S^eit no(^^64ere^(ät^enfl&nde(f b(ä^ 
,6^n im 3unttt»> uttb hieben im ^niini unb im 
Sttfi reifen @amem @o bolb. man in ben un? 
fern @dmenbe^&(tniffen cineA ^tin^tli kann 
tt)erbJenbe ^^brner gen)a^r.n>irb, nnrb ber jonje 
&thniti abdef(^nirren, ^tmt ißa^freifen auf $a^ 
vier in einer genflerbanf^ ober auf leinen/ ober 
in ei9 l^&rjerne< &efi^% it^ bie ^onne gefegt/ 
unb n>enn «O^r» trotfen tfl, bei; &amt äuAi^ 
rieben, i • 

£iirber'< Briefe Abet bie SefleKttna etne< Sil« 

(bengarten«, i. $b, ©. 43i, ii. 6. in. ' 
T>t^ethtn tfOflAfibfge 9liileuun<t jttr föartun$ ber 

SW*engdrter,g«oaftfe & 53g. 

S>er XVintttf'Siajotan, bt^n idt |iec 
aud^ emi^nen mug^ l^dßt bep Hnni£ Origt* 
num herwleoticum, aded^tfc^er iDofteii/ O. 
ipicis longU peduncuTacts aggi^^dtis, bracctis ^ 
loogitodine. calycum. Linh* La p. «35* Ori- 
ganum herscieocicuin^ Canila galliimcea Pli- 
nii Bauh. pin. 233. ^onj. Marjolaine d*^y- 
ter , DU la gratide. (Sn^l Winter Tweec Mar- 
joranij »ormalgU PotMaijoram. ^> ^ fya eine 

perennif 

y») Po« Mtrjoram Mit iejt ^CT t»l»c tttalorÄn 0W? ber 
gtmetne JDo^^n/ öhs^num tuiffart; ta <?ttifaab. 



CinfBft/ 9b(t itt 'ttnttut pi&nfiiU ikfjthttn ^vtt 
floA'bc orf^nltfn. i^abin,! ht <in;e((^m'ein« 9ti»Uc 

nuj (in Utiterf(^i<l> ttt 3I<(^ in 9tätf|{(^t ouf 
ioB ÜUtt.^a^t mttbtUf mttam man gldd^ti^ 
^^r« nti^f fo b(Oimmrfi(lfi|eit fdnii;. »iers 
^«^ bi( Miiriitiid^en .(ßcf^«-g$fd^r^it'ift.<t ^o' 
tatm MIk^ mk^ »cm DlarWeciite nid^t M^üp« - 

. m «xrbeti/ ^a^ nur fa{£^ l^eefenen «in: jit 
lXe(4t ^f^nttist« ^tr\9t»^tn foUni eütg«!^» 
f&tncit/ i»(I(^e m(ni9fi|tn«~tnerje^n3«l^r<ift fini>. 
Tlbtt Mtfti ttfyt bie 9efHnbt,S$<tmmft/ <tNi6 
«M^t afie itttb .j[«)^( aRfftfc^nr fte <9T6gtnl tfn OtU , 

. . KI ^en / WM fär v eittft' ßf «Miil "*> / tD#tt&d< 
(w^ttgej^rn ftm^üft ftniu ®0:i«(i$ au(^ 'bo4 ^ 
{Ratlicrr<^e. ntf^tf von (tiitr. ^tXHhiiti%UU r *i* 
c^ mit b«m ji^en 3a^>i^inrn2(nfang-m!niiU/ 

. SJit» baft erfl v»n (ie^t. Sek aü.tec iSffljil^Ft«« 
&ba fein ^(cmlideti noc^ fcttino ^efotten a$<c« 
fli«uiie<n . tvHF<o ^if* fl^At^ ti^tiim &ciailbt 
jüfini to(< dldtorttc^t« fiommt.iiQc« hitdiif m/ 
Nf <Ui Sltnf^ tn &em,:^t(r> tnorin «r gr^tf^ 
teft !^,..(tf|(iii9rn^i9iiif<^aft(n unb $&l^t((: 

■-t» wtememitirn ^at ^nei^nbig «rforbett MU . 
tm. 3ß.Nft«r fo msf bt^ "^anb(un(f f4s tom 
ÜQblic^ «ritl^rMpetbem @i^f$t alfo. gEemorlt» 
in fc^ iwtttn 3«]^m tintnVIittttaff fr ifi b«ri 
fc(6e 4(4((i|i| toMtoiHi4>< itffnit « feinet 3u9eitb 
»ngcoc^f t feie ^e^itiiM jlnrntnifl t»»n 0eor&9m 
na» i^cen Sollen ge^t fytt, unb itt benitiet« 
fc« ifti @^nb( getveffftf fiir i^m biefet SBettra^ 
fif))bl^^ ob« .»or(4«U^f^ f'b« 98xim biefe 
e»tii<(e anifr Swtifei flnb/ fo ^t tet lOemo^ 
feine bftttf0j;i9)e« bMÜnbfiMK Arof^/ ^ fuiHnc 
■' ' . SÖtenjd^ 



i4 1ßl^otat\. tßtäi^tat, 

fti^at Bwli htU^. ^10 tnah danj m«r tr 
riitn, fo tcntirndtt i^n Ui ^iMtt$'in etn ^tt 

' mtinti ^laitmi ff|m. • 

<ue>er< in»«» inU%t gentMiitenfScrf«, @. Mj), ' 

^<t|<>.i;att (Soitimei;/) f. ob««> 0, i6. 

— (t>€r|[oIöeter) f; ^^en, @. »j, } 
-i (Winw J f. «6fn, ö. 2a. 

— (wilöcf) f. ©öjl, t$. 9, ©, 44^ 
^a|orAtt«95<iiram« f. cht», €5.- ig, . 
tlHajotönt Ärül^e;, f. cb'tn, ©. ij^. 
rtlöjovanfIVttmr, f. pfr?«, 0. *8, 
tllrtloranv <I>e^f, f. obfn, €5, i». 
'tttöjorflih* Örtlb^/ f. obfw, @. ig. 
ttlafotAtt*©aIj, f. tfxAt &. Ig. 
HTJajorärt- U>«flr<r; f. thtn, Ö. 17. 

■ tttffie/ M«»»>«* ba«jetit§e Sl«4)t» wtm&j« W 
• fett äffe eb«c t>p(^ btr 'V^fl^flen ©fit« »it 

\<ta9«h" w>>fbe«, »o^tn In. M?<Jteter |5^<MW«Ä'J 

' ' Im i<m)« ^(>f(^dft auf b((t ^(Igcftotnen ttn^ 

, '(^ (pmnit. 

' i^ ^a^ 5pia)>rai: biejeiHje @uM«ffioii# ? iÖri>» 

"' <rp»«8l .b*. ««*« me^rereh i(it'etbfpl«< jutUfA«/ 

' ^if^Vti fiKcebitfn, tp^t b(m ^<>b* n«^ 

n&^r(-fin$j uhb 0Ü^t .« tnfl^rere ^Ifid^ i*4^ 

icc aftecrunft» l|ti^^i( föi^s^rm aMfl^Iüft} 

' bö^(^<^ti (I «in Seitiorat t(l/l M»c|in wtbes a»f 

bK Uni« rto^ ««f btt' ©tobe/ -^önbecti ^»«J W 

M 6f9S«'^tf<f btt ^iftfisnert «eff^jen *»!». 

' 2>t«fe ^Bfof aiortnu'ng üntttfd)«ibe( <!<*> *•*( 
|(t '^ntoictiituc b^^nr^j, bag ^icv» itli^t ^u 



S0?ftjorftt 



a$ 



iimt bti €rfl9e60(mfn' bev ^ttiftf (alt/ fom 
httx\ ti fbmmr mf ba« ^&rf^f}e 2((t€r qti« €< 
itl uimct)tf9 ; t^ehn man fo^t , ba§ bep bim S)?«' 
jorar bfofi auf bie tflhfyx^nt bee ®rabf<)r linb 
OH^t hniitiöj Qu^ ber Httte ^efel^in b<rb€/ (im 
tir beneti ober, bie ton gMc^m ^rabe fittb^ 
etf nur onf bai %lm anfoitime ; benn M^ fiitt 
wirb auf bie iirtu nitt g^fc^en^ nur ntd^t in bem 
S^crftanbc n>i« btt) btt ^rtmegenttttt. S« ^iebt 
n&^mKd) ftneboppe(fetinea(.@ucc^f[ien/ itnb üimt 
i) btefenjse,^ meiert gemeinen 9t ed^tcn« genannt 
nirb/ uKb 2) bie iimof^^ucceffto^ bep ber ^ru 
pdgctiitot. 3n ber festen 9täcfftc^^ ^eift linie 
bte fmnmtK^e erbf&^ige Sf2o<J^fcmnten^oft bc<^ 
tehtgen, beip eine !Urt ber Srfigeburf 6e9 ftinevt 
\Am fykttt. ^tet ^u%t olfo bie 9)dd^omntens 
{<^ba^ Iftffien @o^ne«, bie erfle ifaiie) be< 
|n)emett^ bie (toepte; bti, ifteflen Srubet«/ bie 
üttu, bti (tvevten^ bie mitrkte; be« i^n^fttn^ 
bte j&ngere. Mt iSlc^Hmnim bed Mtetn a$a< 
tets trüber«, im ®egenfafe ber X>€ftent)eni 
bc« jfitigem ^attti ^ruberd^ j^eigen ebenfalls 
bie dtterc Unie , ttnb biefe bie längere« 31nb<re 
^nfiibfi^e treten obet bep ber Itneaf^^uccefflM 
bo« gemeinen Stet^eg iin\ S^in betfle^t man 
. |mt«r einer iinie bie flmmtltd)en (^ettenbtmMittb^ 
reti/ meiere einen gemetnfd^afrlic^en Srammbo^ 
ter mit bem 4Ber{!orbenen ^aben. Tiber bie ^(f^ 
cenbenten beg ^nfe^t «»rflorbenen fami 9idn'nati(^ 
bem gemeinen ÜttöfU nic^t eine itnie neftneiir 
imb iio^ bemfelben giebt eg audi^ (^r feine iU 
neaf#@0Ccef|!en« ^af(e(nff<^t befolgt bie^unb* 
fS|e beffelben in bif ^ererf^ng ber ^efcenbetti'^X 

«5 ' SSet^ 



-gen * 



ß> 



1ße9: ber €r6fi4af( bet ©cttetiMrqMii^eii tttmtnt 
tti. t6mtfcf>e 9tf c^t 6(^ auf bte ©rabe dvucfi^ 

: 0(1^(7 bo^ ie^nrec^t f[fi>t «6«c nod^ . jugl^ic^ ouf 
ttn 0€meitteit ®iamwoaxtu ^^ nhfatt be^ ju$ 
(e|t'S3#rflor6ene>mu bem gf meinen @rammt>aif 
(et >etioanbt i(l |. befto nä^ec ifl aac^ Die iinie 
ber .(^^tenbemanbtf tt«. ^ahtn ber S3ecftot6ene 
unb fein SSaret einen ^tainmt>ater / fe (ie()&ren 
fie . {u ber erflin ;(ütiej (ie^t aber ber @co§t>ai? 

. - ttt iitib ber !8erflor6ene unter etnent' ^rammt^cu 

^ (CT/ fo gel£i6ren fte jur ^noepten (inte; unb noenn 
f« ber 3ie(tertoater i|l/ in bec brieten iiniei unb 

^ fo j9^^r^ meteer fort. 3^a6 erÜe , loorouf matt 

.be9 ber ©eitenbemanbtfci^aft fe^tn mug , ifi bte 

iinie^ unb nun Umtxiti erjl an bie 9U$e be5 

®cabetf« 3jl S^nianb jmar bem @r4be na<fy^ 

<6eii fo na^e, ober not^ nader, o^tf ein onbertr/ 

biefe,r sc(|6rt after iu einer tt&l^eris Hnie^ fo ge^t 

er ß^nem bor. @ei^oren fte aber be^be {u einer 

iinie^ al|«bann fomnu ti erfi auf bie.Qfl&^e be< 

'.®rabe4 m. SR^n l^t noc^ eine brttte %tt ber 

\litti;a^@ucceffton/ n)e((f)e bon ben (epben an^efä^rs 

len |interfd)ieben tfl ^ uv!i> meiere bec @rabual# 

SSererbung entgegen gefe|; n>irb« S3erm6ge ber^ 

fe(^en fommen a\it , bje in einer unb eben ber^ 

fefb^a iinie \>ti gemeinen Dtec^td i^c^en^ jur @>uos 

jteff^; M^b man f7e^t ^ier nidi^t bacauf^ ob fte 

^mt b<m iu(e|t SSerflocbeoen n&^er ober meit:? 

. M<td<r tern>anbt ,fteb. 3>(e^@rbf<^aft »irb^ 
in btefeii (j^aQen n^d^ <SHimmeii bertVüti itv* 
iiem flMitt bie erbf^j^igfcn Hiitber be& gemeiofc^aft» 
y^i}li IStammb^terö j4^It , unb bie aRa^Fottu^ 
IMnf^f^ cut^d l'eben ;^inbeg fAr einen befoit^ 
bern &iMxm ge^(ten *}; unb unter btefe ber« 

^er eei(e«9em. i« t^eiil^i £c|cii ihkI bi« et^hnaieii/ 



Ott, wdc^f bit iiMal'&üctt^ten be^ f)emeiiten 

SÄ€(|(» §f igt, ge&t nun tote Erbfolge toermige el^ 

ne^ ie^iftittn^ajotati nm in foferne ab, baß 

ofirRHi^f URttr me^reen, m((|^e in einer unt)^ 

etoibetfe{ben iinie unb &rohi f^^^^A, nur ber 

&e^€ erbt, unb ^ierau« fielet man jus^etc^ , baf 

ba« ä^ajürat unter ben breperle^ Srbfofgtorb^ 

minsen am »entsfien t»M ber @ucceffioni$£)rb:. 

mng t>e« demetnen Steckte« abweic^ti 

^in semifc^tee !9la|orat tf!, n)enn nac^ 
Sbjlerben ber Unie bed 3(elte{ien nic^t bie nhiS^^t 
lim, fonbern ber altere unter ben ©tawnMi 
mioatibten fofgtl . 

z') 3!)a0|>nHie ®ut ober lanb^ xotläici auf 
\fMit Tixt unset^eift aUema^f bei) bem 2ie(ce(}en 
^er ^amtlte, unb in engerer ^ebeutung, be« 
nac^^en ®rabe< Heibt; pM Sf^aj^tMi c <BuL 

Sin , SRajoriit fann äbrtgen« burc^ ^tttth^ 
pß $e^antente ic. eing^fä^rt n^erben. ^ntßm 
f&^nng beffelben mirb aber bie StnmiUidung 
to erbfa^tgen H^ndtm unb nac^gcbornen ®hfyüt 
er^ibect, n^eü^fie babutdt^ in Slusäfoung i^re« 
fyiknbtn ^ited^U fe^r^ emgefc^rdnft »erben.. 
3(n<^ tß in ben mel^rjlen Staaten ^ielanbe^^err^f 
liikt ^e^ütoung einer SOlajotare^ Sriftuns 
erfbrberlid^« 

SBm Vm D^u^en fo »te bon bem ü}a^^ 
t^e, ben bi« 3)}a^rate für bie (l^amifien fo 
i»ie für ba< gemeine SBefen ^b^n , fciiiveige id) 
|{ifr, ba fit mit ju ben ^i^ekommiffen ge^ö« 
res, unb «en benfefben fc^on % i3/ ®« ^7^ 
i nb (I. «el^anbetr ifi, 

I IM» aidit wa ^m itaHe« «rabe stt brttrtf). fei«. 



14 K^<^jor<nii. 

ftt|M Unhetn wttbt bie )<iii)e 6a(^( Um SDU; 

Ü)«4|beat üihUi^ t>^ tbmii^t (Rt^t in 
ibtül^^Mb dn^^ä^t tvorten »at/ fo tturbe 

ff)l6iibi^<ttan8(Mmm<ii/ unb ba« r6nif)'4)e Dtrc^c 
ftft (mäf iMti^ ^(Utiutadc in aVen ben idnbcrii/ 
«D tii^r emM onbtti ditgcfä^tt »orbcn . if(. 
,_ Sn ^(t^jtn ^ mair .ba< jUcficf^eUf^t« at^e 
^«^, «ugcr @a<^f«n a6(c ^tct ubb ba bM t6tc 
iStt, 90h bbM 2«(}e 3a^^ ium $ei;min b«e 
S&oaj^tgfrtt ^etiMc^t «^ier ifi ober wo^t au 
meefett, bAf Beo pdttß^^eir SiOett benno(^ bo« 
ssfie 3a|)( o« bez ^tmiti ber S^|%tgMt 
4nfett»mmeti ibitb/ fbeati ti liiert Itt bfn ian» 
t(^ef(|ett b(ttt(((^ t^fadt^^/ t^of b<i! im i«nbe 
^fttft^n(td!)e tetwiti b«( S3oRi&(ri0l|(tt au<^ be^ 
i^ttbftc^eii ßatt ^11 foO * j> 

Untet bin iK^etc^^flttebett mAttt bte S^nt» 
. fiii^m mit htm iStcB' b» übrigen St&nbeabtt 
<rfl mit bcm isflni ^tt^mi^tii, touin nü^t 
tili iüngct!« Tttttt buH^ tb $ini»Uegium ober 
J^tOtmmtiH fefljifeft Ift. S* imbeit bit ,^ep 
loge bfit (S<K^fdi mit bem atf^en 3d^c( roa|M 
fcnn, Mb M^t bitr(|) tin $Hbi(<dtum Jio^ (in 
|Aflg(t«< l(t<e fcflttfe^t M foUte. I9^b onbetn 
0((S(nten tfl <tf bur^ bie &taatifanb(mtbtalnf 
f«ft< be^mmt @o »itb bcr ^bnig »»n granf« 
fct(^/ <ßfanita «nb ^ertug«! im i4tfn 3<i(rc 
ma/trenn. $8<cbrbn(n bic ^cfe^e ntc|)t« * fo (»mmt 
ttt «tf bie 9t<i<Mflinbe <ui/ bic babcy tii4t an 
feie Seteeboung b« iir((|t btefiorbcncn SXegcn^ 
IM $eb«nb^tt ^* 

JDi« 



t^«üt, «i^ni«^ in Juni« unk üitt, gö»iin abn 

«iwf fär ojt gt^iiften ttecbm möffe, toröfc^t 

. jlrWtra bu mM^«rett«r> inbew aland^«5ö, mantfee 

«anf ifl tu, man mn bf^awptrt, (« n&f» 
^ dien SDinp 3l4^t «eorten »erb«, ©6 b e 

e« »ft t« bei» rM<^rt 9te«^te Wwimt/Jflf 
««et 70 So^jr , oft fein wÄffe, »«no ^ „^n bct 

^oben ^mge^en bie «»efeje ntt|M bef« nmr! f* 
lomint efl auf ta< '««h.*n W JRtÄ cV ' 
. mat^ttm un htaWtiittti^ttm eberlöoIHÄfi, 
it«M m ^{er^er ge^Jrif e sefait »orten, fo hmm 

mta>t^Akn8€tt. XXffe teerten tfVfcemr^ 
mijl^ atf^e f« UttmAnt>tge (»mpübctes) 
tinb mätiOtg« (pubem) eüi8erfeeift;a:>U« Uw . 
tetWUrt »urbe we^cn ber (SbctI tinitfihtt .iZ 
tem titmu^tfeit ^t ui^^Uului%! Z 
ge^c« Mte. «» IM» ein «tteit unter ben «eJI 
«u(e|«wni unb ealtnianent, »«« wen ah ben 

oriefanet , Ott bef»,i,«te 3in^itt0et bee ftoifAe« 
g^tofiN»^«, fo^en babe9 ouf bie Sa^re, bie 12 

fir n6f^a ^,eft«. Unb tiefe a»einung fAeSf 

Whjlt |u feiin. .|)ippocrate< unb ©afenu« foöen 

S-Si'U'" '\5o««„ ffir ein boöKS 
•«Ifllten 6a{»en^..wn^ bt^en pfTil^refc» bie <SteU 

*« rfet 



Wt^^, itt i^n ididjito^ttt ^af, mos f» /iinj 

: (tei«>ef«n {#9117 ob (t imQ. <So ii>{e im &eitn^ 

tl^{ tl^ fein fSccfftm^n ni^u iifyAiff warn 

.^ot/ n fe9 fo «(t itftf er nwfi^.' 

.. Sttikftt b(4 JÖccftanbe« vnb bec @etoau(^ beftef« 
Icn )ia(^ bim 3«6>''n,bfrfid^Uben ^, unb bei^ 
§>(rfonc9 bOR $fn«^i!m Wtcc gmft^ftt^ (ineclcQ 
SOifef ung uob SdnMobur^ btf ®<cfhiRbe0 onse» 
ttofnt »itb^r fo (lab . bu n>etfe(lrii ' ^efr|geb(c 
.babitd^ »nranfofie «Dorben^ einen UnMrf<|>te» ün« 
. tec .%eti Itnteot^neit in }(nfe^un0 bet 3o|tre 
'■ify^ icbend ^: ouM^n «nb fe^jofefen; nc^fät 
Stetste uni^9^(^mi bi^tMuen eistcttin foUen. 
%e9 a0enr becgieit^en^ ^efr|ai l^n ffe dibec ftts 
. fi4nbis bea 0euntf«|i)«r SfHge»; IM| 6e^ jcbet 
. «nseinen 9>erfon^ bie }» einer €(<# fbfc^er an 
.i^«|ren «feid^ett |9l<sf4^eni siC^rC/ bie ^gtfn^) ^ 
f(^ajntt<i a^tttföt »bibcn/ Ht m^'Mtt^pt 
^ttaptkmm'd« ituA^üdf iinb n^tfitg' (UtjenMm 
. tneii ^ SScwtbMtC'^Ife ein @(M,(biig 9Nn« 
f(l(Kn A^tt bteraeta 3i#re oft it^mi tDxtKtige 
.fb(i«}tf(&(ie0«» '»<**<«) r^ f<» ^^ aümiki fiifU 
f($n>ei|enb bafiep ben$a^be»> toaf feier «u< bte« 
Ijet klaffe i»on ^Resi^in fo bief eiv^^ Mt> 
: €leticaM(j^ beü SSetflanbe« l^abje, di iuttmfßtiu 
fpnK^n/ weiche« er t^si^emitt, nof^enbig 
«icfbtbeit meb. S^itroäktee tnon bie'$tM|drnn9 
<b^J9^enf(|)ett in O^cfflt^t mtf i^e atUer t>on 
biefec Geire^ fo uis» man fte f^t' tift^ti«^ unb 
»itN f »ben. , " 

^ie gtimev ili»(|mt anbece ISfaffen «oit 
■SO{enf(|«i:> in 9ti&cr)T(^t auf ^>ütf HUtt/aU von 
)l^ ibentfl^cn gefc^e^en i^. Ü5»9 i^nhi'ibulbm 
bit SOIcifc^eii <n M(rji|eisf (alaiores),' «hb 

min* 



tfthi ^a^t Ui isten 3a^e< S« nad^ lur^d^^e» 
Uittm isttn 3<xl^re/ unb bu 9Bei6«pf rfonen M^r« < 
^tn fiür nid^t »iffig milinbt^^e|^a(ten bom t(i6er# 
lebren i2ten. Sollte oti hii jum istfii 3«^^^^ 
^nf^tt^Hd) fȟ%ttn bie Otimtr Mn btefct Stttf 
^Wfuns {ntd[)t<, meü man bit S^nnbtofrtt bfo« 
af« l)en t^rmin Utxad)tett , too tint^ttHon^tp^ 
ratzen f6nnte. 3» ber Sofge »erbanb mait aber 
mit bet. aRonblsfett ito^ anbete ?Htd)tt, und . 
be^n^cg^n mufte bie Stntl^eUung in bidig mdm . 
bifte unb nic^t t^6(ftd ipänbige §)erfpnen etn^e» 
fÄVf »erben. * 

®abttr(b «nt(teben atet bep 9o<ieftiitni ber 9u 
ftte, S/flamente tinb ^Berttace^ too ba< SQort tnfln«" 

>ifl «rbtaiicbt »orbcH/ i^ft Scb^trnfireiten^ gen>ifi iu 
bemmmcii^ voat fftr eine gKftn^tsfett $ememl fep# 
ftie t^Miflc ober nitbt tötttge* @emeintiifi(b mitt man 
onnebmen , befonber^ oenn elf bad Sefte ber ^er# 
fon >etttftf bon ber bie 9lebe f|l, e< fe9 bie mcbt 
96&ige 3R&nbi0feit §emfitit. Z)ii^er n^ecben ber !Re# 

" «el nact unter ben minbi^en/^bie nicbt Pidict mAnbt^ 

im t^>r(}4nbeii. %to(b tn foUenben S&lien (eibet 
tefe fReaei eine ä:a<iiabme/ n&bmlicb i) n>enn bie 
ßefe^e Mgen, bat berienige^ ber einen anbern aa 
Stinbetftatt annel^men miH, »enigjien^ ft Diil d(( ^ 
ftic Konbififeit aü^macbe; ifterfepn mifTe; M btt, V 
»en er ali Slinb annebinen toiU{^ 3) menn einer 9^r^ 
fon bi^ itt ibter SRänbigfett Slimente oermacbt ober 
tetfprocben werben« ^n biefen bepben S&fien mirb 
unter ber febtedbtwcd fogenannten 9l&nbigfett bte- 
»ifitge 9r&nbigFeit tfer|lanben; 3) toenn ber !Beri 
f^anb betfXeftamentt; be< Oefef^e« ober tti Sertrai 
jie< e< mit (tcb bringt/ bag unter |E6(e(ttioeg oi&n# . 
$ift genannten ^erfonen feiübe gemeint ßnb, bie tue. 
oofliaen 9t&nb:afeit {lefornmeii ^b. 4) 8Bemi itt^ 
»cutfd>en eefe^en gefagt wirb , baf lur (Sbt bie 
SftftnbigfeH erforbert ibetbe; mtil nat^ beutfcben eiu 
ten ber fUzfitl naiib'tin bbkwt ülter }ur Oerb^«« 
tatbang n&tbjd ij^i air nacb remifcben fftefe^en^ 5) 
Oecben in Cerbcecben be^bt @ei4)M^Uf erß mit 
bem abgeiaitfnen i4ten 3abre fif mAnbig gebattea#. 
ni» €i gilbet aittb 6>ei bte natirli^e Settrc^nung 

€3 ^np 



3» JB^a^mm. 

mat er nltl^i mfj/t ttn %Rit^iA tA ^otottü^ 
'|^qb€rti ein SKtid'^ brt@t0at«^. JD^em^ fitttti 

<Jben . ^erfotttn tdi^t t)to bufct Olren föenw^m ' 

^eit/ bie Wltnidytn burc^ Uebetftobe bet ^afeit 

fä« mänbi^ au erfi&re n^ ^et. SBetitt he^ um €t# 

Item ^a^tn 6eo <^ofe ber SDeg^eit aitgek^t loirb/ 

IMft >^^ ein ^tiditn.p ba§er nic^ imttet'^os« 

<.Kfe9H foU. Dlut bie. äKantilpecffneti mutben uii/ 

;vfet,l>en aUen Deut^djen auf-ble jeitl^ct oitgt' 

^ fährte fffietfe fde mänbi^tnktr aber ittc^t bi€ 

:.vfQi)ei&<»e.cfonen/ weir biefe äbor^aupt %csc nui)t 

in n^nbige *un& unmutibifle eittgec^etU Ihourben 

I ftn^t .!£>eitti t9enti..fte bet^e^tat^etiDami, fo f^att^ 

^ i^tfi!,{k. untec. bec ©tn^dr ber .SK&tiitfi^ marett 

5e 4ber unberl^ei^rdil^er, fo miip^o fte fk^bft' 
[,ttff[<^t unb (gor^ftfle ber ttic^fiett SeriMiiMeit 
' jük^kiffen. SRiiR bratid|)te fte äffe nif^r filr mfin^ 

bis ober folc^r ju erHareu^ bie f[d[) ifirlbfl. t>oi^c^ 
;. ^ibnnreit. SlÖ^ffttn fle fic^ ahtt^uxfi^ptati^np 

fp «Nfi^e über i^re Zi(i)ti9Hit »im C^^*^ 

1)011 ben n4(^fl(MI Sßerwaitbten deuct|eHc, f^oe^ 
,. kau<i^teN fte ^^ itic^ bev i^retto'^lMfprttdl^e $u 
. bei;u^i9ett/ »tnn ifjitm Unrecht gefe^a^e; fe» 

bern fte {[jatteii.bA« SU(^r> be9 bem fJUi^ttt um 

Ttti bai g)jribAt2(£tteiit$um . euige^l^rt »|tt$ 
. ^tf beurtl^te man bit ^eUjo^ds^uber 8)?atiM» 
|)erfbneQ am bem äußerlichen Qtid^m Ut-Mann^ 
borfett SBemt ber Süoeer^ Ober ber nic^fleS^e» a 
toanbte unter beffen Vufflc^t eine ^un^e äRannd* 
Detfon 0anb^ n^enii ber SSaber.otflorben. nmr» 
i^n litc^t fär bofljVi^rig erf(irtn tooftte^ fo mu^le 
ber Diic^ter ben 3ittdfpcuc& t^nitr > . 

"" ®egen bo« ac^e 3<^^tA<i^ o^^fal^e 
: fo^e tnan bep Seflimmung brr StoOj^^udfett Q|tf 

ttnt 



tint givri^t Tlitjü^ ^(^T^f tittb <tiitt tbt/tAtn 
SRantidi? uttb SBet6«perfi»nen füir mösibig ntlitt. 
' !2liUtn etf itoQif ein großer Untetfc^irb unter t^ett 
jeftien SGtoaja^rtdeti unb unter beit ef^ieiifdligeti 
Sl^inbigeu; in Unfe^ung be« SRec^M itac^ delitt» 
kfl l|ianbe(n {u fönneit. >Dle le^tgeti a^iäubisen 
ftoQbtn feilet oft noc^ unter btr €)ei9alt ci9e< 
onberiu >Dte berfc^rtebttett Deuffd^eit SBolfer no^^ 
wen wrft^tebne Sft^tr jutttv^ermin bet Söoüjit 
tiaMr an, vnb matten entn)ebet itn %^t% bäP 
wer, ober e« lüurbe Uoe bur(^ eine ®e»il^ti^ 
(Kit ctngeföl^rt. SStele beutf(l|)e aß&(fer auler 
^«d^fen mac^tto ba« i8te 3^6^ jum Termin 
ber SSoQj&^rigHit» <So l^igt e6 im @c^tbaiQfn# 
fpiegef 3ai, ^/^« t3.>oenn ein SKann (ommc 
itt 18 Sauren; fo I^qi er . fein boUe Sag^ ibitf 
n^fo mag <r ^Bprmunb ti^men; n^iü er nicirt» 
fb mag er fein n>o^( entbehren« £>amif flreitec 
nic^r eine Stelle au« bem t ^« $ 2. n>o' gef 
fosc iDirb; ber 21 Sa^ir alt i|l/ ber foO bai 

toigtbing ftu^en, ba er gefe^fen ifl- 3" ^'^f^ 
iuUe t(i bte SKebe babon, ba^.^er|en^«./ bet 
2< 3% alt fep, bon ber ^eigfeit beWatigeti 
Zwirne, unter bie 3<>^( ^^^ i^ ^riegdbiehfl^n f&^ 
^Igea bärget aufgenommen (u mccbetu ^af 
bie @a<^fen bog aifle 3a^r ate bie Seit ;ber 
Solijo^rtgf tit angenommen |aben ; ((^ci<^fenf j>ie« 
gel i^ !B. llrt.' 41.) fd^et^tenjie bedtoegen^ge» 
«tion {u i^aben, meti nat^ T 3<^6cen mit tiem 
SReof^cn eine^ grofe Sß^inberung Dor^uge^en 
bffegt, uitb man gtou^^C; bag: nac^ fcrepmal^f 
fictoi S^tren beir SRenf<6 feinen 'j^büigeo ^er^ 
ffoQb ^abe. 2lnbete betitfc^e. §B.6(f er nahmen am 
bete Sa^re jum $erinin ber ^oUjd^tigfett hn^ 
l. 35. ba« i6te ^ i7te; ba« aojle Sal^r. 3n ei# 



14 Wtmftm. 

tttgM linbtfit mubt bU )4it|e Ba^t Um SDtC^ 
Im bei: .CMfftit &bttk^ttt, 
{ 0i«(i^b<ili enblii^ b^< r(mtf(|e 9{((f)t in 

t »0< i)ttA(f^e((tt« 15^< So^c a«. ber $ftmtn be< 

fllinbi^ett atigeiicmDi^R / unb ba« töinrfd^^e Üie^t 
\ fUt au^ M<^ ^eUtjutade tit äffen ben idnbetn, 

•00 tliii^t emM onbcri ditgefäbrt tvorbcn tf(. 
,_ Sn ^e^fen ^C mair .b4« iütaditli^u ai^e 
^«^, au|<(i @a(^f(n aber (iet utib ba bA$ i6tt 
j$tt, 9iofit ebee i^fie 3<^^ ,)uift ^eijutttt ber 
GoO/^igfetC gemacht, '^itt ift aber too^t ju 
i»eefeH> baf Bep pcinÜ^e» SiQ«t benttac^ bo« 
^ 95ile 3a|r ale bet Termin ber SMifhiitisteit 
«nieiibinnietl «Mtb/ »enti ti nid^t in bA iat^ 
*(«g(f«|ett bettt(t<^ t«r<idtJil/ baf bet (m ianbc 
^ewft^nUd^ tertititt ber SSoOi'&^rtflfett au(^ bc9 
. I&«rfo«<^en ßatt ^tt fofl *> 

Unter bin (R^etc^fltlMbett »erben bte S^tir» 
fftüflM mit bem iSten, bteäbrigen <St&nbe abet 
<rft mit betiii isflcil 3a^rei»ba|&§rta/ werni nic^t 
tm jängcKe« QfUec but^ ein 93rii»Ue0htm ober 
^^«tfbmmen ft^nU^t l|l. 6* werben bie ^ttf 
^ loge bfn ^d^fen mit bem at^eir^a^re ma|o# 

fenn, »b tti<^t bttr<| ein ^ribilegium no^ ein 
langete« iCitee feilgcfeft febit foQte. Sbtti anbetti'^ 
•Xefente» t(i t$ bur^ bie (Stoatefiinbamctitalg^ 
fc|e beftimmt. @o tbirb ber ^bnig ppn^mh 
fct(^^ €4Mniett nab ^^ortugal im t4ren 3a(rc 
üia/trenn, SSerorbnen bie &efe|e nid^ttf > fo tommc ; 
«I auf bie Oteif^^inbe <tn, bie babcy nio^t <m 
hit Serorbftung be« |ttfe$t betflorbcnen SXegeiu 
tett gebunben ^. 

a>te, 

f> * A««lk«u«t U «Hl, IT» «talk mm,. iUntf 



2«f m ^ itfyiUtn »eüben möffe, «arä6<p 
60, ütilbttt ä6<r 70 Sa^r tum Äfft «rforbtÄ. 

mn$ (g tie, »«Bit man be^uptrt, «4 mÄfft 
©*fe|e III 3(nfe^oj b« Jmtigen ^aK« ef»ttj 

««« 70 3a(ir.ort fein mdffe, nienn « »on d« 
UH^tiu^mt etm SÖBriminbft^aft frep fenn foff. 

f onaw (0 auf )>ai tSnheffen htt gt^KW ad. 

ttit»^ ^ittktt g«^&riie 9rfogt»ocben, fo foSme 
ÄSf ^•*^" 3«f*«mrn^o»gi »«ä««, auf bie 

*"r^. ate^c tn littindnt^tse Ompübete») 
Wb «HiiiMB« (pubercs) ^titgttftellf. 3>ufer Uw .< 

H^cs (•Ott. e» »dt «in etttit unter >en gJrJI 
«t«!«««! u«b ealtnianrnt; mit man «f« b«i 
«rwA bir Wäubighi, <iof,,j,„ „öfl., j^j gj » 

JJ^t«, f«(Kn %<,btp fluf bie 3«5r^ bir ©2 

ffe «6f^g ^»(tttt. Ubä bieft a»efnuflg iAtint 
^ tm lar, tw. c 3. ?C. de defp. U^Z 
Wftgtjufwn. ^^tppoctatrt unb ®a(*ntt«>ö% 
«i aifter b«n 14 Softten fäe «In *oflfomm«3 
l^fea iübm,m^ bteftn pfrft^r«t«n &u e«J 



ft( 6e9r utib litten mtUt bie ^recuftfan^ *). 

siteifuen, bitf 2i(ter müfTe nod^ bet f&rpetli^eii 
SSefc^affenf^it iinb ita^ bm S^fitm jugteid) be^ 
flimmt iMtben. 3uflintan (pr« Inlt quU>« mod. 
tuL finO btSifite ^ie SD^etnung, ber ^tocuUjdnet 
«nb toererbtiete; b0§ bie SOlan^perjönen mit bem ^ 
^i4een7 bif Srouentperfonen übet mit htm jucäif^ 
«clegun I2teti Sa^re möitbig fepii foKtem 3^ 
. ter beut^en Spro^^e nennen »ir einen m^jo« 
tennen mftn&ig; boA r&mtf(fte 9te<^t t>erfle|t 
Igihgegen nur ^^erfonen bM 14 ober 1% Sorten 
bärnnten Jg^ier fann ti nun rammen, ba$ man 
i^etfeif^aft »irb , i»a6 föc etil HUtx unter bem 
.^ SOßort mündig gemeint fe«^ ob bat 2i9tS^^t^ 
wenn e« in 4@a^fen ^dre^ obec ba« i4t</ vocu 
j|a(6 ^an ouf btn gangen Sttfammen^ang ber 
^a(§e fe^en mu^y mt einer eg gemeint |i^ett 
fann. 

iDte änünbtgeii werben mt romifc^rn ^t^ti 
ititwet^er in vidtg münbi^e Cpl^oe pubares), 
•ber mc^r v.^Uig in&ndtge (nüms plene pa* 
|>etes) abget^eilt , |ebo(^ fo , bog jmif(^en fD'tann^^ 
gittb^^eib0perfonen ein Unterfd^ieb gemad[)t|r ntib 
fär jebe klaffe ein anberel ^Iter fef}gefe|t moi^ 
tem 2>ie SRanngperfonen finb n&^mltd^ im ©init 
* jb(g r6mifd^en dledg^eg t)6flig mänbig nod^ jiber# I 
lebtem igten ^o^er big pm 25fien 3a^re. 2^ie ] 
^^erfenen beg tt>ei6tid^en 6efcf)(e(j^t$ ober wti^en 
f&c bbttig mAnbig gel^olren ^om erflen i^oge bt€ 
tS^tn 3a^reg ön big jum ftsflen. Dtic^t ft&Utg 
mdnbig hingegen ffnb bie fDIonngperfonen i»Dm 

^}]Mutirch de pUdv pHiloH e 14. Merilliut- Üb. z^. 
ObC e S '4* ^A* Bynkerthoock Obt üb. 3r c« 



(«atem iStett 3o^c«/ ttnb bu §EBei60p«cfDnen »ee« 4 
btn fi&t nit^t l>6f(ig milinbt0 «ehalten bom Ü6<r# 
If&tffl l2ten. 3<#c ^n ^<^. aum istcn 3oi^(<^ 
lit^hn^i^) fl»af r«n bie 9t6mer »pn bt«fet Sittf 
t^Tun^ tni(^t«/ n>«( man bte SEftQnbi^fdt 6fo< 
oft Ijen Termin fcerta^tete, »0 r(ne5><i;fon fte?* 
ratzen tbnntt. 3n bee So^<( »er^attb man a^t 
ntt bet. 3)llonbtdfctt no^ anbete Steckte, tm^ . 
bediregen mufte bie €tnt4<ilitn0 «n ^hüi^ mdiu 
Vtge unb nit^t t^öUtg mänbige^erfonen einge« 
ßW »ffben. 

Z>abiur(^ «niih^en aUx btp Stutita»^ bc* 9<' 
^, $;|tam(nte unb ^erttafC/ i9o ba« iSort tnon«' 
'liq «braad^t »ocbcn/ oft ^(bvitcioreiUn < 0cn>ifi |v . 
bciftifflOKit, mai fftr (ine gsAnbigfcit gemeint fep^ 
feU^ttidc «bct nic^t tbüi^t, @(ffieini(i(i(b otttf man 
«aot^ncit/ bcfonbecl wenn tt tai 9(fte bec $(» 
feil btttih, toon btr bie 9l(be ift, t» in bie mtbt 
»ili« 9{äRbi{)f«it semeiflt. 2>a^cc «»etben bet 9le« 
' «<I nA<b unter ben m&nbiften/'bic nicbt b6(|(<i mAnbi* 
«m 9^r({4nb(ti. Sebocb m fetftenben S&ben (eibet 
Vit/H Üteael eine 3u<iMt^me, n&^mli4> 1) i»«*" ^^^ 
edie&e fAaen/ ba| betienige, bee einen anbetn «a 
ftabtcftatt annehmen »iH, »enia^* (• t>\tltH ^^ 
tit ■»nbinfeit «B«nw<be> iHecfew» «ftffe, aW b«» * 
jttti er aU ftinb onnc^mtn will;^ 3) t»enn einerlei 
I fon bi« itt ibtcr aXänbigfeit «liotente »etmd(bt aber 
»ecfpr<Äett »otben. 3n biefeir bepben sailen.witb 
r mter »er feblet&tweft («genannten SRÄnbigfeirbte- 
^ «&Bia« «finbigfeU wecftonben; 3) Mpn ber ®et« 
ftttBb bc«ae(k«mentt, be« ©€fe|e« ober be< ©ertttt« 
; «ei c< mit (ixb bringt, ta% unter ^(ecttwcg Difin« 
I bttf genannten ^etfonen feK^e gemeint ffnb, bie »««< 
mfligeit «Änbiflfeit gefommeii <inb. 4) ©etro i« 
leutfAen ©efe^en gefagt wirb , bflf jttt jS^e J>le 
«Änbigfeit erforbe« »etbe; »eüiwÄbentfiHn e«» 
ten ber «egel n«*- ein I>5öetrt, alter jur»tr&ew 
I Mt^ng n6tbM ift, «tö natb temiWenjöefe^en. 5) 
O^en m «<rice*en bei?»« ®«f*fe*t« «P »«* 
. »« obgefaiifne« i4«n 5abeeflrm4nbig,g•balt«ll»- 
[ M (« fiiibct «tf» MtV ^H aat&tit^e Settrci^nunt 
[ € 3 , fwtt» 



flott) ««4 t»tt4te «Kill i»M il)ititt«ft{l|tt« Wmit« 
fM>ii<t *). Cfcf«« U«tc «(f4>ie^t U^iocflcii, »Mit 
üM^t (ine |elc(Ii(tt.Qi«rfft0«ii«< KU itim 8c|(n btr 
CDefb^pecfsnen. eiiiflefft^tt ift, {Q ti^Mni 0<(«t«i 
«(teilen miific« Cn({t(( 9<tMn nan m^ 6) tll« 

> laini »cnn otn tMctOM mtt%n§n^9U 9teN 
. <t7 unter n&D^iflcn W4i fittfnwii, Vi« («< iSte 
. 3a6( ft{)ecicftt to^m. fl« mltw mhotAi^tn obet 

lotiMi(()ett 9ef<$h<^t< fcon *•). 0iK^ 0e ff iiti fo 
' tcttieiieM iflc f«iM|)f iit üüiMerllc^ni «(f^ vcinlitbeii 
< ißäibtni {nf»fetiie (^r Scngliifi lac f^cttbdbigung 

> ^< ana(f(t>«l^itttii gecti(tt> «itt tint bloffe fCn» 
, |(<se Mnt(^ <iac|it|aQ mtteii («Ui »(Qiflcn eiam 

^ (id^ mittf^AUf »({( in btcftm 2((fer fa# mit |t« 

> l>(in 3o%t< OMtfHt^e S(tliib<nmd«n in 9tii(t« , 
(<^ ber {H6«< anb €kcfinMft< Mit bctn ^tn* 
fj^en boric^tt. 3>i( Unrnfinbism ^eiffcn i) bi« 

, fithtn (rßen tcbot«|a^e (inbun^/ <« ttiS^m ^ev 
, tonen b«d in&nttfl(9<n ober t»eibH(^<tt 0(f(^M(l 
feyn, ^iiib<f fp»o^ aa<^ ttmift^en tdt beut« 
fd^eti ®efr|en. 8X«n (fnbet i<be<^/baf bi< Stb« 
in«t i$t$9ffl ata btc *Deu(f(9ctt and^ ^effonen 
^ i^on i, ^ nnb lo S^Vm jtinbet gtneant ^ 
^ len. tto b(9 tttflti^t» jnngm ^^oi^'n ^'(^ 
' b60tg tit^tgec &tit(m^ bei S^erflanbe« fepn 
fanni f« ^otot'bie €)(f(|e bcfotbnet, baf bi« 
>$iinbiangeii, bie bon i^iitn untttntmmtn wttt 
ben^ bon Mntt ^BDirtuttg fc^n/ mithin au(^ feine 
IXcdi^te unb fQietbinbfid^eitM linve^c bringen 
foQen« €l ^ in Qbife^imd b<t bon Stinbem 
«nt«tnomngien J^anblnnicn »ebcc eine ität&c» 
Itt^e no4^ iAf|c»(t<^ SSetUnblif^fcit flattf tottin 
,ft |t<t4 «nbim |iim 94rob(ii gmi^tit foUtcn/ 

») S« B»«k«a« 1^ Att. (84. e««& «iri» AttlL 



bie ^ onbctn fWenfc^n SQvriircc^en fitA, td^ft < 
«unttol^ (eftraft »etben« (L. 7. C. de pota.^ 
tnü ^« in i^eff^ra (L. 5. D. 4e im« Inr.} 
^ta Skafenb«« unb SBa^Rftnirfien f(ei(9 fe^ 
fen Kwben. 3ebo4 tMtben Ainbiv ^«tct S^etf 
ic^ntidfn wegen) um ft( filt* fäofrtsefbiiifd^rcC« 
fen/ «se&i&^tiflt; bie Süd^tiiung feff^l^fef ab«e ' 
§tmnniQli^ but^^ We @{trcn unb SJornmabeT/ 
^weifen jtbi»^ ati^ im €^rf&nantt ober im Q^ 
ci<$r 9dn ben ^ett^tebiener» ).. 

Unmiüt^tge n^etben 2) itifimd« tnaiore^ 
ba4 ^et^t folc^e« bie Ö6e? bie Jtiaber^«[^e ^in#' 
Ott« ttnb, genennt, unbbaiu gel{{6tenfo(4K iundt , 
^ecfonen, wti^t {war &(tee al« fieben 3«^^ 
ober boc^ ntc^t ntänbtg flnb. «Die ^ttfyct boit 
bec ^tnt^ett on bU. &ur SDl^nbigfeit t^iSttn bie 
Sttmer »teberum in, i»e9 gfei^^e ^^etfe,. nnb 
bd^ entflanb bte Sint^eifung Vtt S^enf^m in 
f»l(i>e» bie ber .^inb^ett tU^ee «(1 ber 9K4nb{$< 
teic ftnb, (infantiae proximi) unb in fo((^, 
bie ber SRänbigfeit nd^er att bet Jtinb^eit (pu> 
benati pro}URÜ>, Sff<innd|Mifonen flnii^er Jtinb#% 
^ü n&^et; aü ttt SDdnbigfeir bom Sttn bi» 
lopi loten- nnb einem |a£beit ^o^tt, ^eatteii* 
«immer btt^^cR tiom'8ten bü ium 9ten unb 
einem (dben ^ol^tt, t«ei( biefe Ie|fen mit bew 
nbedebten laten 3«^ mänbift «^en« iDcr 
attftnbtgfett nä^er cAi ber^teb^ett ftnb Wlaimi» 
fetfoneii noc^ bem loteti unb einem .^otM 3a(m 
ti» |ut aXftabtgfitit; 8Beibii»erfi^(reii ober m^ 
bcm 5^en unl> einem fyAUn '^a^tt in lur WtAm 
ii^tit. X>it &t<^tiU\tttt ftnb ittt^^btc biefe 

^ 4 , @tu* 

•) De B>9h»et <d Ai» 17Ü. b(t {^UferiiQtMrMVM» 



4* '^ SKöJotetrtt; 

. Sttffen bei mtnid)U^tn UltM itf^ Ut\d)it\mtt\ 

©'oii btefcn QJctfonen i|l fofgenbe« jtr met« 

fexu ^^nfd^fit^ bie ber ^itib^dt iti^er jtnb, 

< cU Ut äKfittbii^feU/ ü^crben ben .^inbern iltiit 

. fle^alten^ ei mäfre» bettti bte @efe|e üi gctüiK. 
f^n §&t(en etv^a^ 6cfcnbet<) fc(}fc|en; }ebo(^ muf 
tf9 2(nn>etiburtg bUfct ®efc|e bePitbig ^tc^tung 
I0egc6en tDcrb^n^ ^i^ <^tic^ <il(e Umßanbc eintre? 
teil; wtldjt bie,®ef€^e aitgettomil;en ^aben. @e 
fagen jaac bie "©ef*!^ t)oti ben ©erbrechen foli ' 
(^er ^ftfonett aus biefem %U<tf bag fte fär ; 
foid)e fOetQtfytnftn angefe^en werben foden^ bte 
nl^t Oiai ^or|a^| fonbern atfi Unac()rfatttfetc 
tegöngen »ocbea flnb. iDe^wed^n ntuß ober totfy .' 
bte ouf S3erbred)en aui llna^tfamfett 0efc|te * 
^trofe bep biefen ^Jerfonen eintreten, nnb ^e 
fbntten md;t unge({raft bleiben, «l^atte nun ein 
S^enfc^ bon biefen ßa^ren nic^t^ fluger ge^&n# 
belt a(d tin S^inh , fa fonn er du(^ nic^x gartet 
beflrdft werben, fonbern er wirb b(og toie ein 
^tsib wegen fhafbarer J^onMungen geiäc^^ 
f tigt, ^erfpnen, bte ber ÜRänbigfeit n&^er flnb^ 
Ol« bet Stinb^ett, werben me^r ttad) bem iKet^te 
ber a^iünbigen, a\i \>tt SLxnUx beurtgeilt^ tt 
müden benn bte ©efe^e au&br&cf (td^ bte voQe 
|0{änt>i9Te{t {tt einer J^anb(ut;g erforbern^ ober 
etwa« befonben »pn SHenfc^en an« biefem Hittt 

' feflftf^en. ' ^ 

£iant{( man bie Stufen bei |iigenbTi(t)ni 
öfters bjeft^'feic^ter überfeinen m^ge, ^otbei^ ^tp 
türmte J^err gel^eime ^ctbuncilrat^ ^hiffntz 
(ti feijijrem €ommeittai; üb(nbcti^uti<((itt< @^ 

- "^^ff *2» «*«• ««k e»«»«»» \»'hx €(lUv.i»c4 



bte ©rufen be^ jusenMic^m lUlttxi f^tt bet; 
gt^ofr auf e(iianl)et.r ^ 

^tp ^anniptt^t>mn. Sdtp S©et6«p^tfott<m 
I Jofans. flu Sinh*, I infkns. €in Jtinb. 

7. lo&ntiae proximal, 2>tr 7. Infantts^e proxima. ^r 
I Sittbf^il; nUftt <i\ß btt 1 Xtnbb^it n&()er oW (er 

10}* Pubertät! proximtis« 9;« Pubertati proxima. Z)ec 
|Z)et gt&ntigfett ni^er ) IDtänDfgPeH nihtv al« 

14. Pub^s minus plane. 13. Pubes Atnus plent* 



m. Pubes plene/ SB^Sifl 14* *Pubes Plene. tOoKtg 
95. hit^ox. @ce§j&l^rig» S5. Maiorv ®rDfii&l^ttg. 

(kiiiMKtc& ^e« b6cgrrts4^eHSt(c|)M iii!lcutfc^Ian(2C» 
lU $6* ?«iPMft »789- ®' ii--'93^ 

9u( nol^eten (^ddut^rutg ber manct^crfep 
tlmflanbe , bt^ U\) bem Ite6tt9(inde ani Ut ÜKtm . 
fcffjotfrigf ert tit bie aRo|orennttat in SBetrat^t 
hmmm, toiU id) au^ bem aUgeme inen {anbre<t)te 
fftt bie g)roigif4)en. (Staaten (U. .$^. H. $it-) 

WKfjfcIgenbe §.4- att«^«^<n5 

^. aia St5enn cm @9i|n iiacl^ ettongter ßroO^ ^ 
jd^ctaftit eint eigne t»»n b'eh Heitern abgefonttecte ^ 
tBirt9fcbüft erricbtet; f^ gebt tx ItcHt^ ouü beti^a:; 
krli<ben ©eftwlt ^ 

1 an« a&ena ber fßatet i^ feinet @ei|^(t 
ii0<b n<4)t enUaRen oiU: fb mul ec feinen SU)(be(^ 
^riKlb gericbtücb anzeigen, utib 04;&nbe baju be«« 
^nnaetii t9el<be btntei^^en/ ben Q^^n fike «inen 
Sert4^»enb«c etfi&^n in laffen« 

$. aia« a) S0ena ein gTPfii&^ciger Go^n ein 
ftgne« ^eioerbe Iceibt^ ^^er em öffentlich« S(mt be» 
lletbtt: fp'i^ et fit entiafen au« bet oauvii^ea 
•cnmlj aniufrben.. . ' ^ v . 

^ ai3. b) Z>ie fextioHtenbe ttntcrfiä^iig bon 
Ccrcn bea 9)atec</ btit<^ @Ubufig Ui ^xiäftin uAb 
frnpi; macfrt b^bcf. (etntfi tlnUtf«ieb> 



4s flWajorenm j 

/ (lA mit feinem .O^^rbe i(^ne lodUre ttntetfUiQong 
bc« Catcr« crn&^(cn fancir ifk Unterer bu 9n|teU 
lttn() eine« folc^eii <9en>erKK iu ^ttfiatun, tiab ittn 
'babottH^ a»( fetnei: (»tw^lt iu entldjfeii ocrbuntcfi^ 

$. 314* @iit pccb intnbccia(^ri(|c9 ^o()n (üm 
«ot iutäcf gefegtem 3^^^U>0f^^ S^b^C/ fe(b|k mit 
Chifl^tUigttng bc(^ a^uic^l/ b<r bAtci?(id|^eii bemalt 
nid^t enua(fefl m<rbtiit 

$. 3«$. SRact» iurucfgefegtem g[m(m)ig({ett ^a^^ 
te^unb bt< )Mt^ erlangten SSQBtdbngfeü betf &pb* 
- ne«, tonn ber I9ld4ec i;i(<^t 0en6t6igt n^ccb^n/ ben« 
Ceib<ti att< femec ^etpau ^u enriaflfen. 

$, ti^6. SDcnn abef? ber ^ater in btefem 3eft# 
räume femen fDiUeni ben* 6oOn tu en^laffen, mit 
9&e9(lii(raiung bei Spbne^ bep beoi bormuitbf^afb 
lieben Ocdcbte »erlautbart; fo b^t bitii4 jugUi^ 
«Ue S^icrunfen einer AjiorennUdtJ^frflarungt 

i. 317. jOem (^^nz mui ein beglaubtei jeirg^ 
ar&oer i^pn ^em bPfi^.Mnbf4^aftii(S»n (gecutu 
oul^gefertfgt merben. 

i, 2ti. S^enn ber $dler anfbrft(f((4i «ber #t(t 
fifen^eigenb etnioiiiigr^ ba| ber nocb mnibcri&b^vc * 
epftn ein befonbereg ®cip^rbe fft; eigne diecbnnng 
ünfaQge^ fp oat biefe# oie S^ufung ejner au($bcü((# 
. Ii0 eef Irrten 9nt(dfKng. 

S. 919. 2)vr(b bie Uebetne^mnng eine« 6ffent(t# 
^ (Uli «««# gebt ein nbc^ mmberia^rigereoH au4» 
loenn er ittglcitb tint befonbue sl9irt^)cbaf( anfkeiit, 
bb^ i)^<3b ni4>f «ui ber bdterti((>en Q^en>aU, 

(. 27Q. ffittt lim aber ber i^nier berfelben cnu 
(dfr^n: fp mu| er biefen feinen 9{)t0en na^ eor# 
fil^rift f 916, Str. geri())tii<(^ erfl&ren* 

$. a^K 9at lange ber a^atec bergleicben ^flA^ 
fünft liocb Hiebt abgegeben bnti if^ b<^ 6pOii iioac 
in ben Olefd^ifUn feiitfg Umtif nicbi ober in (einen ^ 
yribatdngel^genlSieiten^ fftr einen fo(<<^en/ ber m0t 
me^e unter bftterlKber <Be»att fkel^et, w a«ten. 

§« asi. (pefcnbebtennngen unb yacbtungen/ i«to# 
bttrib jemanb tem gilfu« pber einer bif^UicbenSiu 
ftalt berl^iftet tpirb« foflen einem {Kcnbeij&brigtnr 
ber Mdf untei; bAtct(i(per®emgU f^tm, ni0c Mint* 
lüertcngett »erben/ aW menn er «nopr ppm t^cm 
ilatec an^^titfli^ unb )ftu^b4> enstafeit worbem 



aWöjerehtt^ 43 

f 993« ftwb terov^, ^S btt fBdttr fchiem 

AoA mjn^riilirtgtii Gcl^e tie Crttettung eintr bCf 

ftobcm Strri^f<:taft, auf feinem ctanen, ober brm 

Qem&gen feinet grau geftotret l^at, folgt noct nt^^r^ 

iNxS »eefelbe t>n t^ircttt^en 1k»oIi entUfftn fe9. 

$. 924« Set alfe mit einem CRinbecil^ttgekt, 
tefen Sätet oo^ am tebea i(k# fUb einldfrn mtfl^ 
8m| R^ fitariesgen^ (af betfttte enthebet mit 9in* 
mMigung Ut ^üwi ein . tefbnbere^ Qemerlbe fh 
eigne Stecbnnna tteibe/obet ta% \\^ tttf&üMxiuti 
>|i(fU^ cntlafen Habe. 



JSf 



f> 2*5« 3n allen S^^Oenabet, »0 biit®o6neine 
%mtrn o6iie Ddtetlt(te einmidigung «bet Sntloffüni 
M4efangene befantere aB«rt^ftbnfty bi« naib iutMs 
fekgtem Stet nnb ^aniigfken ^abre fortfelt, obne 
M ^er Sntet feinen SBibettpriii» ftu^tU^ tttlhtt, 
mtb i^*i iHt Oiebergttfgebnng bi^fet abgefonberten , 
fBtttfHcMtmtrfli<b ange^olten bat, gel^t et nlitbem 
S^ttpunfee Ut erlongten fD^ltiAv^igreit {ugleicb aul 
He »iktetliiben ^mal^ 

f. a^. Cin 6o^n^ mdcbet ip&^i^enb bet SRin« . 
Irrji^igfeit bet9&tettr(ben0emalt enttaifen motben, 
fMB benno(b feine (Scttftbftftcfe uno <$)etecbtigrei# > 
tä tittf mit SDe9ir.tt feinet SSatet« oetpfdnben unb 
tetittfem. 

^ 297. Gpbalb abet bet 9ater feine (SinmiBi« 

in fDl(be SerfAgungen gcticbtUcb etfläcti be« 

tt meitec feiner Utuer{]M(biing ober 0ene6mi# 

|8a5 ^on Gelten Ut t^otmunbfcbaftltcben &ivi^tt. 

i. 29g. ®enn eine Xo<btet, unier erft^eilter/ 

fbtt t»on bem 9ttcbtet etg&nitet (SinttiÜigung bt$ 

Satetg ^eieatl^t; fo tibxt bte »Atethcbe bemalt nbet 

fe anf« 

i ^9- 3f fic ^^^ no4 minbetji^rig^ fa biet« 
ben brm Qatet, bt« tue etlangten iBtliiA^ttalFeiti 
•le 9te(bte unb 9flicbten einig einet berbettat^eten 
M^befoftlnen beM^^ ^^^^^^n^^* (Sit Xvui. 

{/nja 9ine tinbet^eitatl^ete Socktet fann^ nnA 
l»emi ^e gtefii&^tig: ift, nicbt onbet«. alg burdb Mit 
brftcfli^Vttl&tnng« bet t&tetKt^n Q^en>aU enttaf« 
wttL Bjetveni 

S* 3ii< Sitt^ an|§(|0b*ii«e »atetfidbeii 9tm\ti 
: ü tev Oatee ft^l^i«, te» Shib« ^tt« büimt vnttt 



44 . SMojorentt* 

iun tffr{6en, na<$ bcn im folgenben S6f<6nftte Mr# 
gefc^mbenen eeftimmun^^citi ptvaui {u ficbcn. . 

^ 2z%. Q6^n«f toctcbe eine aiD<{?fan6erre SDtrl^^ 
fd)aft dttfandett/ mSffeir ju bererr ccftcn $inrt<)tttiiA# 
unb a«r iKufc^afpung btr ^etätbfct^arten ^ toeict>e«}uni 
S&ctctele if)t^e (Scmecfi^e« uncnibe&cltc9 fxnh, mit tu 

^. 433. t2l«(b ben (}et9at^enbeii!£6(6tern sel)j^grt 
terdteieben 8ui$itattuna# fo mc^ biefdbe juc ^t^ 
itix, ttnb ittt erßen (Sinsic^tung i^cet |)audn>€ftn^ 
evfocbettici) i|t. 

$• 334* ^ttbcn bte ftinbec ei^ne^ S)ecm(a^n • fo 
filvncn bic ^ofun tcr 9u^i^attung aa« Dec ®ubflan) 
(cffelben genommeti n>eroen. 

§. 235.^©p tt>eit (ie (eilt eignet/ ob« fein t^m 
retctenbe^ ^erm^gen ftabeit/ f)i ber 'Sätet anf bem 
^einigen für bterctfu^ftartunfl (1! forgen D^cpfliibtct 

$< 93<i* 31^ ^^^ ^^^^"^ °^^( Dit^r am ifeben; 
o^et felblt unDtrm6s$nb : fb muii bie SRifttet, ii) 9n^ 
fe(>un0 btefct $fl)4)t/ an feine <gteae treten. 

$. 349' 9"^ n^<t^ aufgef>obenet »atetit((>ett &u . 
ipalt finb bü ^iiiber btn ^tiuxa tint>liä)c (Stittti\ts 
tuH f*ttlbi8^ ^ 

§. 950- Z>ieMPf(ic(t| if>tt (Sinmiutsung ju einer 
^tptatli »«((iUfucten , micb buttb Snbtgttng ^cr »&•• 
teriicten Oemalc nic^t aufgehoben. 

Sßie e« mit bet in ben $•-$• 23a— ajö. 
ormo^^ten ^udflattung ju galten [09 # fcefonbets 
loenn bie Htlutn ft(| berfelbe»; nic^t frei;n)tUtft 
unterbieten ^ ffnbet man am getiannte Ottt^ ^» 
237 unb g. na^er beflnnrnr^ n^o^ii| id^ bernoeu 
fen mug^ ba t^ mic^ l^ier uic^t toett^ baroüf 
einfafTett tarn. J^itv fomtnt tnbe^ bffonber« nacfy 
ber ^afl in ^etrac^t/ loenn tine S3prmunbf<^aft 
bie @t^Oe be« SBaM« bmtirc/ welcher nti^t 
Abergangett iberben barf/ ba^bie babur^ beran# 
lagten $Der|^i(tniffe^aüf bie(fac^< % itt bie 0e^ 
fd^dfte unb ^tngelegenl^eiteit betf gemeinen tebntt 
cin^eifett« Unfete ianbftgefe^e enti^a(ttn über 
liefert fe^r getoignTic^en gaU ua(|ffpfgenbV^ef 
fidimunaett« bie an fi(ff f« /ein(euc^tenb bitlta, 



Ifftmtm ^ 45 

jMb febem {atibe»einm»lgner in »tffett tiit^ifl 

$. 695. {Dti.Sorforge te< Staat« fftr fme 
fflegebefDtMiitn darf itt(t^t (anger fcrtgefe^t mcbi^n, ^ 
^\il>k VimfihjiU frauern r tȟ^t fit ncxt^mnbit %u ^ 

§. ^. €ine »egm JRinteqilngPcit angeorN ' 
Bcu fSormuitlftM^afi o&i;t aMf/ toenn free ^fle^jebe^^^ 
Hlne bai tiu «nfr }rpaii|tgfte Sf^&r jucifdr ge^ 

€.697» SDtef^n aefetuitien Termin tee S^oOfd^t 
ctsfctt fann in 0er ategel fein @rUa{fec ^et ^flegp 
kfoblnenr noe^cr oerldnflertf, nod) o^cfuviciiw 

i. 698* 4>ft^ A<><v ^(^ Skatet eint 8ecl&nge#^ 
rasg ttt Sormun^f4)aft }um Btfttn frtr ^egtbi» 
fi^ara <i«i9brücfU(^ oerottnet; fo mui Diefetöe, jei» 
ti(t) nict>t meiret/ aU |^6ct)fteni0 &t^^ Sa^ct &bet 
ben geftQli^en Xetoiin bec iBoUi&t^rigfeit fottgefeft 
tKtdtn. > 

S» 69^ |)at Ai4(t ber SBatet; fonbern nur ein 
anbettr vcbiafFet becgieicben Qetlanaen flcäufert: f» 
4lbeiinp4) bng. oormunbfc^dftltcbe »triebt {(bniOig/ 
t»dn Slmt^loegen n&^er )U prüfen: ob defc9m^§tgetlr# 
(a<f)tn I90ct)anben (inb/ lotlcbe bit Sortfegong btt . 
fBormunbfd^aft not^n^enbia matbcn.. 

$^700. $>()&t gcfesmdgige®riinbe (tnb in biefem 
%aflt^ttt fo((be ju aä>;en , fi>e((6e |)itTrei(ben tobt$ 
httif attc(> einen i&oUjdbri^en^ alä Serfcbtvcnb^cr iin#. 
Itr Sofmunbftcbdft )u fe^en« 

$. 701. (Sine er^ebUcbe Oem&t^tffcbmic^e^ menit, 
tbi4 fetbi^e no(b nicbt bi« {u ein^m feieren @rabe' 
(efücgeo n)&re/ btr bie ^norbnung einer neuen SBpc^ 
miabf^^ofr Mt^wenbig macben f&nnte, fann ben# 
Büdb bie aistb i^ur opn einem ^remben angeorbnert 
Sortfe(tt9a berjenfgen, melc^^t M^er n>egeii minbcro 
l&^grn alter«. angeorbnet wat, unter ber ll^^ftim« 
suug bef f 698^ recbtfertigtm 

$.703« ^n üiUa Ratten/ n^enn eine ^txliti^tg 
tmg ber Sormunbfiibari/et fep nac& ber Hnerbnungt 
M Sater«, ober na(b btoi J&efinbeR. be< 9ti<bterg, . 

fftc 

•) «. «««»Hw* ««»reibt f»r We «renfufcben Steatet» 



4^ Sd^Ajoreniu 

tat tt<bt\tdn 0e66c ddgrsen nt^t oecfagt tottUn. 

^ ^ '^2h ?^* 2^?^' tt>a(^ent te< ?)cöiicffrt/ t\t 
Cormfln»fc|dft fort^c^et. 

§» 704. 3ii aSca giDeii^ U <ine loegeii Silin« 
»ftld^elgrdr ante^rlmetc ^ormitti^c&aft Afret bcn 
<itfe$lt4)<n Jecmin bec Sküiiörlafctt ^trlinattt 
töM, niKi biefe Seddogärung ib^n fcj tt>ie be» 
9r0bigalit&t<ccrMr«iiigen »erortnct ifk, «ffentli^ bti 
rannt g^iMc^t MtNn. 

§. 705* ^Düinit in (im Sletfe^re hti frirgetri« 
<^en £eben< jeoet im Gtante {«9/ ftift iwOfonttiicn 

gwrg<»tfftr«: ob 6ct)cntge/ mte tcm « einen 
emag fcOHmn ober ein «ntregCBef^dfe 9ec(Hio# 
»ein »iU# no<lb tlnret^Ccirmuntfc&arir fieOe, ober 
ui^u fd fpa jebem^^fleaebefDbinefi, totl^ftf na^ w 
lanater CeUtdbrigfeir bee ^ocmunbfdbafl cntlaffen 
foicb, ein f(brift(icbe«3eugm§ barftbec tni bem »of> 
iiionbf4)«ftIi(Nii €Mri$rc ect^^eUt mecben. 

S. 7^* 2)erg(ei(beR Stttgnti bient «bct Mo| ' 
• Ittt eegitirntttion bi* gewfenen W^gebefobtaen, unb 
berVlangei>beffttbea ben^irft (Ar ßcb dUein feine tln» 
g&ltiareit in bem mit ibm oetbaobeltes €(efcbdfte» 

1 ^7« ttebrigentf Metbe ttoor bem Slacet foioobl 
0« ftbem «nbero/ melcbet einem Vf^egebefoblnen 
me(K/ ^t< ^1"^» ^<i> fcbulbigen DflicbttbeU luioen» 
bet, bie fbtUmi, feine 2>tfpdfitton bar&ber «ocb 
najb erCangttv l3ottj4|vkrett einjufcbränfcn» 

i 70g« S)ie ÄTQft fblcbtr (rtnfcbrAnriingeti a&et 
erftrecft 9^ nur duf bie gef<btbene3Kmenbisng, unb 
i^erptli(btet ff menig ben ^crmunb, #ltf bag ooc« 
mnnbfibiimicte @eriibt/ ftcb einer ferneren tlnffi<ftt 
ober f(bminiO:raiipn {u unterAiebn» 

$. TOD. SDocb mufi bag «»eti<btf/ebt t8 bieS^or» 
«unbfcb^ft aufbebt, i>on Simtgmegeif bafAr fors^it. 
bal.bera(ei<bcn (tinfcbrdnrnngen, menn |te erun6<i ' 
ftAtfe betreffen, im fipb^tOef tnbtt<be eittgetcaatn^ 
unb n^enn fie (tapttafien angeben y ben ecbttlbnetn 
ber(e(ben b^fannt gemacbt merben«* 

§. 71a 9(ncb mu| ba« oormunbfibaftticbe Clle# 
d(bt fol(be<Sin(cbrdnfHiigett in bem nacb S.705, tem 
gemefenen ^({egebefoblnen (u ertdeifenben ^eugnifre 
mit bemerfen« . ^ 

;$. 7X4. Mut etgner ^megmig barf flidb' bie 
Obrigfett bee ogrmlmbr<^afai<|^cn Obforge für etneh 



Meirtcfebfnen »pr irmfc^tem »»OjA^riitnWur Üb 

V7»Jv"2)ec «negebtfoftroe tfinit^tn tan» bic 
fR«)otcnn<t&tlcmä(ung fuc^tn^ tociin et nattvciftn ' 
I«i|a, M et |!(4 felbft »otju^et^cn ooUfommcn fi» 
^f fe9;.uiib Ug bi( 9tiif^e6«ttg btjc SittmunhfAait 
Mfitn n>at)CM unft bauctntxn SBoetl^cil uicbr^ otl 
Mtn Sonfclung/ bef^cOttn uitcbe ' 

7J4. Ob »c(giei(t«it Umft&nbe »oi^aiibctt ^nb, 
n| b<i< i>ocinttn6f<^4ftli(b( ®crKtt/ mit 3ii,(t(bun« 

8ttw«ii»t(B, unb tevUnMen Iktfonen/ untre beten 
tuffii^ Nr Dflegcbefol)lae bii^ec seffonbtfl bot, 

$. 7U. fldcnn ttn SBater far fem ^nb bic 8Ra* 
)MtaiittAt<eceiAcuna fmft nacbfucbt.* fo inu§ bie i, 
714- Mrorbtttutprifiutd be« «ocaHnbfibaftiitbca i»c» ' 
ii(^i!)»at cb<8f4tfi< eefolaen; , ^ w 

$. 7i6> :De(^ ««8 biefe Veäfung tiuc b«raiif 
IKtÄtrt »cfbcn: ob UaiKänbe »Qc()an^n fmb , um ' 
tttÄekten btt« 3«t«effe bt« ffic voUi^^rig xu tu 
mtatbt» ftinbee mu bcm> t>ti ^attti in Siocr« 
At«<ift l«m»cn, unb olfo ^«1 ffinb bue4; bii 9Sia* 
}iwiiiit&t<crnicitng ®ib«btn leiben' r6nnte. 
tj h 7*7v.-&«.^« »ecftorbene »atec ber «fteae« 
lefo|(nen bit IIbrAc}«n{| be< Jtcemui« xur 9}oUiai)* 
tigtot ßtwoiti fo btb*tf «i Itmee Ui.t«rfu*iMia; 
ta fo fern Dt«bt bcc iBormunb cr^bß^e <Seinbe 
tofi^i, wellte bie goctftuin« bee 8orinun»f<t«ft 
IM ctgcnen Ißef^en oe< y^gebefot^rnen catbfoai 
au(ben> 

-Uli ^f^ t>äa»m ^ ututi &tm «« maimn» 
ttt&tfcrtiarung unfldttlxift,. »enn bec Oatec boiTetbe 
ictbotea, obee «m^ nuc feinen mUtg, t>a6 bie . 
eoemnnbfc^ft bi« |ur etUin<iten 8oU|äbtiafeit fort«' 
bMero fofie/ autflricfUi^ gedtt|eet j^an 

*/ 7J9. »oe jurAcfgelegtcm ««tieOnten Saftre, 
M9 Derfoncn »eiblic^n» unb oor iiu!ö<fgcieatemf 

eaniigftenf be» ^ccfonen m&nn{i<ben eefcMecbl«« 
bei feiüe 98o|octni«udt«etn4euag Hott. '***•**•' 
^7**^.3« Uwoinjea/ n» ^erfoncn be< jBdr» 

ßVf^/'iu'^Ü?''^*?***^??'*^ *««Oengett Stecbtcn, 
, Sofii&^eigfdt mit jutA(tge(egtem(t>R unb iwon« 
»tfen 3<M»K twei^t^en, tjl bo« oormunbfi^aft^ 
% »•«icfrt, «MC« n»(t(^ii| üi ftc^ bi( 9»«^o# 



rcnrnrätirrnäfutid o^ne n>etrece 9tft(Ffctfjge Ut) dnee 
f)bfittn 3nftan) in crt^ttleif befuj^t. 

|. 721. 3" ^i^ f<^Q <<* Vcot^tfi)cn, too bti^gct 
ta^ifähf unb itOAfliiiifte ^a^v »ec Semm ber^ioa« i 
jdt^riaf (it gemefcn m, fe tote bep Hitiö^tn i&bet^upti j 
bie SRoforennitAt^erflarung nuv oon bem-SfuflTj^e^ i 
^ammiot, ober «on einem Sünbacottegto «al^eiU V 
tperben tbniit, foU in ben fjrtoinjt^lgefetb&c^ecii n&# 
^ec benimmt werben« 

$• 72a. ^ii bo^i.i ^at ed bep bet bi^l^cnAen 
Sei^aifung einer jcben $robtn| tn Snft^nna >tefc( 
giUe cf* 7ö£.) fein »ewenl^n. 

§• 7^3. 3n oUen ^djlen, 100 htt 6unb fine< 
tDfledebefo^Inen mann ? ober metblic^en @ef(b(ec^etf 
ouf bic Vcurt^citunft ber^^ $rdge: i»on mf lebet S)e^ 
6brbe bie aRoibrenoitilttermrung )o ertl^eilen fep? . 
€tnf(u§ (at/ ioti nur auf ben'®tanb^ n)cr(t)en eine 
fotcbe 9erfoA jur Seit ber an(^eerbneren Sormunb« 
fcf^afr ge()abt l)dtf gefe^tn n>erben. 

$« 724. 2)ie SSojorenrat&c^erfiirimg (dt mit 
ber mtrflicb errei4^ten eofllibrigfett bvrc^e^thb« 
gleic&e SBufupg. ' •* 

i* 7^5- 9tttc n>egen Seriuf^rung iinb CerpfAw 
bung unbmegftcber ®&ter f6nnen berfeiben Qins 
f((>r.infttngen beigefügt; ed m^fp^n.aber biefelbeu 
Al^bann nufbdl^mnO^ftcf fel6(l eingetragen n^etfren« 

$• 7^6w Z)erg(ei((en €tnfcbrdnfung erftrecft fid^ 
niemdl^l^ auf QrunbÜticfe, n)e((^e bcr geibefene 4>fie# 
Sebefo^Inev ttft nact erfolgter tRa|orennttAt0errfA# 
runa^ Don fetmm (4ptta»berm6gen «ngeA^afft obei; 
fonft erworben (at. / 

' $. :^a7- ®^ »eit ber- geipefene Vflegebefohf nt 
M^ $. 72$. tveaen 93er&utterungen nnb a^erpfdn^ 
bungen eingefcbranft tfi/ mugt ef/ ipenn -bergleicten 
^Onbfungen benno4> torgenommen werben feilen^ 
bte.®cne9aii'gttng beijenigen ßericbt«, unter beffcn 
Obecoormunbfc^ft er geftanben bat, nacbfncbeu» 

§. 728« tönern jebe» Dflegebefot^fnen fann, tiütc^ 
ttiräcrgeleatfm maniigflen ^f^bre, ber oon ben (Sii|^ 
fünften fetne<l i)ecm6gen</ nacb Sbiug ber SKrt^ 
febafttau^gäben, ginftn/ unb 9bmtnlflratton<fo|tef?^ 
berbieibenbe Ueberf^uftf {nr eignen SOctmahiutg ttn» 
Otrmenbung ftierlaffen werben* 

$< 729. 9toc^ frie 9erwd(tiiog ber S}erm6gen<# * 
(iiljlani fftblt fonn i^oi <mf feiR i&ege^ren ibertrct« 

gttt 



Httt mtibta; mnn e? ti aber »erf^(»t: p» mitg (er 
SoraiMnft friefeUie bii int erfangtcn S3ol(i4^rfgfett 

i 730^ 4{f^ bebten. S&arttMcibt jetodb (et $fre# 

imH(baftl((2befi @ettcbtl in fo mit •unutwcvUn^ 
Ui er beafclben dob Der S^u^^rang feiner Hbniinig 
fAtm, unb pon (er S0<cloel1^UH9 feiner SmfAnf» 
tt, dttf (^rforbetn SKebe unb äintmon geben mufi^ 

♦ 731. 3« «Infe^unü feiner ^erfon (»inge^cn, 
tat ber @ub(iani fetner unbetoegiic^ea @uterii fo 
»ie bec aueftr^'enben edpitalie^/ bleibt ou^ tin 
foi(ber Vflegc^cfoUiier/ b\i nacb iutüdgtUattat \>itt 
toü ^toftii^^ilen 3a|re, eben ben @(nfct)canfftnAen/ 
m Kber Mnbtxts wumovUn^ < 

t. 7|d. ^ ranit dlfo ot)ne S^ji^uns be< Sl^r# 
naabel iDc^er unbeMoIicbc 0a(er^ .3utt»elen unb 
Äcftiflrfeiten t^erSug:cn, btcptänben/ ober fonft bei 
(^ereO/ no<& Sapieälkn OHff unbtgen iinV einMeben* 
jf 733* ttufbiann :ef Dl)ne SIpprobation be» nor« 
uil^afUic^en @eric&t^ feine neue Z)arlebHe W# 

$. 7M* tlnbeire I3ertrdgc fanii ernur in f« fern 
fMtitR, qU tt$ obnc biete defuguf/ bieM^m iiber^ 
faleiie Senoaftong nicbt tx>drbe f&|)cen f&nnen« ^ 

$.735 HußcroiJbemlicbe J^pliPerMufe ou» ben 
Strien/ n?ela)e ben se»6|}n(t(ben @tat «berfleigenf 
barf er e^ne dtnimaigung be^ ^oromnbeiS, unb fks 
Bt9mi«iiiig(e<Mfnittiibf94f fliegen &eri(btl ni^t un^ 
teraet^men. 

$. 736. JDur* bie «erteitatftunfl ber ^fleflebef 
Wnen toirb bie S3orm.unbf(baft nicbt aufge(M)beii. 

i* 737. €* *öHn «berbeniCI^emanw einer ^f(e# 
(|ckfo(Hi^ett;ipeibUji!b<n@)ef^le,<bt^ ber il^ni nacbten 
^t€^ lufomnicnbe Slief brauet) t^re« $Berm&0en< 
iNbt op^ent^alten »erben. .1 

$. 738- Oft *i« ä^wit be« »ermigen* ber gröu 
MpibeMtni; ober juni <£rbfcba$e ]iu befleUeü meq? 
ur ber fJormunb/ unter S)iremon ber Obcigfeit^ 
benMtig beiitt^eileft>: linb bucc^ $erti4de mit 
ben Cbemanne/ t>ar IBpßtiebUfiSi ber ^eprati^i feft* 

f 739« Z)a§ fein JSopbe^att gemacht/ ^t% fein 
MM^ befteäc ipprbtn , fr4( 4pebe|r bem S3oGmu«be# 
i^ ber Obrigfcit, iur Sectritung fi^eie^e«. 1 
Iteotn^L jene L^UJU&Cb» a> $.740. 



50 * SWojorettit»' 

§. 740. iDÄgfgen ifl |«r »efteltan« eiitrt €rt/ 

ie eigene Sinmitttgung (erfelfren erfotberliifK 

U41» Saj i^rbe^oltene S3ecm6aen wb DeiTeii . 
t# bfetben ^ unter toetnunifQiiftli^^ec S^cn 
tpaftun^. 

$• 741. !3on Dem St6f((a6e un^ t»on ^eln ni^t 
torbe^altenen tSermö^enOtr 9Mege6efobtnen, tfcbA^« 
tet ter Siegel natt^ auc(> bte 93ctn>a(tttng bem (^ti 
«laiine; bie Sub^nRj aber Uetbt bet Sufftt^t tef 
S^etmurtbeg nnb totmunbft^dftliiten @encbtt untere 
»orfen. s ' ^ 

$. 743. 2Der C^emonn fanii dfo bie unbettesli« 
il$tn ®mer bet geau felbfl bettictbfd^often obet tec# 
IXkctten^ toegen ber SOerdufitcttiig unb SBeepfdnbuitg 
itber, mftffen bie gefefiitci^n Corfc^riften eben fo 
^oba4^tet totxUn, ali mnn feine ^eirai^ gefi^ef« 
. fenio&ce. 

' $. 744. ®e^brt ein fSafb in feieren Orunbf^äf«' 

^ fen: /P fann il^n bet tS^emnnn fotflmißig nüQen; 

M|etot^ent(tc^e {>#(af(tl&9e hingegen b^tf er , ö^ne 

Einwilligung M Sormunbe«/ nnb tlpprobation bei 

Mtniunbf(baft(i(6en Oeric^tl, ni(^e itntetne^isieft« 

S. 745 2)ie Sinfen bet Capiialien fann bet^# 
in«nn felbft ergeben ; hingegen ift et {ut Vuff ftnbi^ 

Jttngiinb ®n)te6una bon €a)>italten / o^ne S^^bun 
e« lOormnnbeg/ unb pJ^neUpptobotion befdeti^tg, « 
tii^t bf fertigt * ^ 

i- 746* 3n dien S&Uen muf be» tf^emanii^tet'i 
^flegebefp^ineit/ be9 }ebet mit bet (5«b(lani ooc^j 
iune()menben Set&nbetnngr mit feinem entac^ten! 
Mrnommen Mtben. ' \ 

$. 747. Cin 0{e{(^eg mu§ gefc&e^en^ wenn bed 
Cormunb bie 9)em>altung aut^ ndib bet ^eieot 

ßttfe(t, unb in bet titt bet SbmintfteatiM . ein 
etdnbetung gef(^e()en foQ. 
i* 74i* IDocb fiitb bet Sotmunb unb bag ^i 
fitbt an bieWeinung unb ba« @ttta4^ten ^e<«(nv 
Heg ni^t gebunben. 

' $• 749* SBonbet eingefbmmeneriSotmuttbfcb^ifti 
te(ftnung/ fp wie ppu bim Setmin {utUbui^itif ftc 
felbeu/ mtt§ bem C^emanne 8ta((^tj((t gegeben, un 
$ni fte9 gelaffen wetben, bie {Reitnung einmfebe 
«ugfteflungen bagegen tu machen/ unb bet HVnal^« 
i^iMiiWP|nem 

$- TS 



%k bü4tvtn iStiitv oOcr aui^c^tnten €ai>itaitcn fct^ 
nee Mtbniibt ^t>{ifi^mtn Scdu in (it^ÄHbe g^gc» 
btft tpet'ten: ^d nwi ee ttdfikr ^ttildnglic^e ®Ki^er# 
t)eit mir ®ru(iD(Kicf(D# o^er geri^tltcS cingma^encn 
fctiofor^erunaen Oefletteif, 

J. 75 f* 2>«f« ®4*€t6eft mvi fe l?ttrtft«ilt ^nb 

ffonbejgelbep Dorgcfc^tiefrea ift. 

$. 7S^^ fl(£^ann erficecft fi^ bie O^for^e "bc« 
ßonminOe^ titib ©erkbM n«t üiif Me Sonfetöotion 
Mffct eii^erbtit. *} -- » 

i^«oi?. «^mat^et «in ^peaÄefo^Cntt m^mirw 
^rn @cr^(e(bte«: fo entfteftt baoucCD in feinen. ^ec* 
biltnifieA iPigen tc c Cotniuntf^aft gai^ feint SÖer# 
inteciinj« 

i^ 8ö> 2n »tt f ctn tr f Ar üdl{%i8 Jti tttt& 
ren, cber it>m.Ne eigne tlbminr^vaeion (etne^ fBer# 
flogen« iu Abevioffen fep^ mu§ Iet>igltc( nac^^ ««n 
tbigrn wpf4)r:ften beurtöeilt merb«n. — 

♦• 807. gut eignen 5B«tteibiing 6flrgerticttr®e# 
imbc* ftU fein Vünberjä^ctgtr oov etfotgtet SRtiioi 
rrjinit&t^tfrft&ining jugeJaffen werben« 

I* 808. 3f>^ biefeä bennccb gefcbe^tn: fo wirb' 
bie ©eTbinbli4)fcit ober Unterbinblitbfeit feiner |)anb* . 
inngen linb Sertrdge^ in Stnfe^ung b^^ $)rmen^ 
tDdiber mit i^m ficb etngeiafen tfai, nacb ben aS« 
«emeineii gefe^licben IBorfcbrif^en 9oiv b^ SSetitSgeit 
ter Unfdbigen bewrifeeilt* Y 2b- J^ Hit V.J.ii.f«q.) 

S- 8of. 35em VPcgebefo^lnen frlbp abet^ wetii 
it>et Oobur^ 6cboben leibet 1 bleibt« ber 9legte§*ait 
»en^ welcber t^n m t)em bewerbe erbnunaewibrig 
lagfloffen l)ati torbeftältenv - . 

i. 810. SBirb temunbtn Dor trUngte'r iBoffi&&f 
riAfett ein Unit ikbtrtragtn: fo t^at ber a^angei beA 
tlUertf auf bie eerbit|blt<bf^it unb iKe(bt<(raft itiß 
fut Kmtfl^anbittnaen feinen Ciii|ln§. 
^ $. «II- 3tt feinen eigiien Singel^n^ttn ü%n 
Keibt er ben gefefficben (S^mfcbrAnf nngen bec fDtin« 
icrjiil^rigeo ndcb »ie vor untertporfeii» 

•> »i< » ♦• 75» Wb. ««. mbAltet «^ ?te{e ojlbere^» 
itiiwittttfl^ »|e eeinutem ffiermNen <iii?r mii5er# 

IIb bw liW0e9e. . M ^ 



5* *0?ajore«tt^' 

(. 8isu flBcr fit einen SBerfAtvenbet crffict, 
ft)Otben ^ bem foU Oet et<ine SBetrieb t>&tittlid^tt (&u 
mxbt ferner nic^t geft^ttet »erben» 

' Huf bie, t)te(en befonbern @tatuten ober bte 
SD2a)0tennird» * Crfl^run^ in t^erfcbiebcnen iam 
ftern unb ^^robtnjeR. fann id) mtd^ ^ier nidjt 
dnlafFen^ bd mt(i| biefe« biet gu mit fähren 
»orbe; eben fo ou^ nic^^t auf bie^^efc^reibung ber 
^tbtin^t^ bie l^ier unb ba bep biefer ©eUgetu- 
. <ett Ablief ftnb, bd fte ntc^t wefent(i(|) jur @ac^e^ 

S rubren* Ste^terenbe J^&uptet machen über i^re 
l^ronetben ober äbrigm ilinber ^uoetleii befon« 
tfre S^erfAgungen / bie ober nur ali TlMmf^mtn 
»on bfr Stegel anjufe^en ftnb^ unb bo^er (iee 
nlii)tin Q3etra(^tun9 fotnmen. J[>jD(^ tt)iU id) Igier 
ein iSe^fpiel einer fe^r frol^en" SDIajoienmtätft«? 
d^rf (dcuttg anfö^ren ; ba< »entge feinet &ltid)tn 
fyit, unb ber ^attbefnben ^^erfonen, ato be« b<M 
(e9 beobac^tefen Seremoniefd »ejen g(ei(^ mecf» 
oärbig tft. 

71(< b. agfien 3<nt« 1722 {u S^cfcau boi 

$efl iDegm be< ju 9)ie^abt gefd^offenen $^ie« 

ben< an^ng/ erff&rte j^aifer t>^f^t i. bie $rin^ 

, ieffinn €(tfabetl^, »elc^e bantabl« erfl 12 3a^c 

. «U toar/ auf folgenbe SBBetfe bffentlt^ fär mo» 

Jorenm €t nabm fte be^ ber J^anb unb fährte 

fe auf ber Aaiferinn 3immer nac|^ bem O^ebeiis^ 

ifmmer^ in meiern bie &ti^liä)tn agen, tmfr 

ber ^aifer fd^on mir aOen ©rofen gegeffen l^tte. 

linier na^m er eine @([f)ere, unb fc^nirt ber 93rttu 

ieffinn in ®egenn>art ber ^aiferinn unb beü gfitxf^ 

' gen ii^ofeg bie Slägel ab, meiere fte bitf^er ^iiu 

ten am Jtleibe getragen ^atte, unb überreichte 

tiefefben ber ©ewefehen ©oubernante, erf(&tre 

!«ttg(ei4 ^i^ ^rinjefftnn fär mo/orenn unb unu^ 

otnte fte i&rtKc^« X>it ^rinieffinn fögte bafAc 



i^m tmb b^r 5tatf<titt!i bit ^&nbe,:itftb i»r&fen$ 
tirtc an. oDr 7(nn;efeR)ie , t^eir^ feI6|| ^ t^eiftf burd^ 
ble I!at>o0terc; ein ©fo« SBeim J^teratif beilud 
bell ftc^ bit f&mmtttclw ^amen vfitbtt na^ 

S)on T^uclfertisunj ber bett Officifren ut^ , 
&9ihattn jtf frt^eUeriben ConCe/|ionüin Veniae 

©eirf, 517. \ •- 

Bit in tri SeemttnbfcbafMcecbt ^aOe. i:^8^ f. 
6. 10a. ',.. : 

J[Iitn'^ llnnofen itet ^efei^fbung. ttnb 9tt*tfAC* 
le^tfffttfeit in ben ^(eugHe^cn Staaten. IV;^®« 
Berlin 1789* & 165. Cdli}(b i»tl(t>tn 0ef€(e« 
5ie SoOr^fitigfeir ji^ beurtbcil^n itffl) 

^nf<b'i |>aiiMun<{^btMi»tbft Hl. ®, 34c, 

Z)H(<(*^^ Xb^anMunS ton ben StegaUen« Q5« 

6c&t 6 1 e c^^ iuvi^ftbe 8lbbanblttni)en* J. '^. iJC22» 
(SBon Den SJ^aji^renntUt« * (9^9en b€9 ^eti.^u^ 
Un.) — .^m AturiAen debco .nacbfofflenbe^piiigL 
^teugtfcbe CRefcripte übft elitige befoabere :bitr# 
bft (^e^^rtae fragen nod) ndbere Hu^VttAft: 

Cbtct, bai fnnftisbin bie1|yerfonen dOtlt(bcn6t4nr 
bei nacb int&dtütittm aofken 3<^bcc majorenn 
ff9n foUert/ d. d. fSetlin b. i8ten3u(-j746* in^ 
attn ^anbe ber S^bfeftfcbt" Cbtctcn^&aininlttn;* 
cf, pai (Sbfct t). 6 9loo. 1746. eben bafi - - 

Kefcrpt an ba^ CtCDsfctoe 'VuptaenrSeOtdittOti baf 
n>er in feinem Domiciiio majorenn ijt^ aucb atf# 
|erbal6 ti U99 1»* a7ten.i(pri(« 1787« 9bfefen^ 
^mni(un0 1787* N, 48* " ' 



Aefcript an ben atagiftrar m idttnauf baf e< bec 
Veniae' aetatis ni^t t^bttft, tt>enn jemaQb nacb 
^en @efe(en feine« (^tbvitH^tti fcbon m^iovtnn 
ift. (Sb. t. iften gebe. i7^a Si^icten^iSammL 
1790. 6/jr2. 

Itefcript^ in n>ie fern eine %ittfin, bk cmt fbtcnr 
foro originis btrauf r unb itt ein nnbetel lbet# 

' fegangcn, pro majorenn! pber yifiinorenni |tt ä^^ 

tuit »om ai 9i9\>. 1789/ ^«^ SKaibtrag iw 1795«^ 



54 SW<WQ«ettni:t4t. WbUU 

• " . • . • ^ " / 

9t(fcc{t^ty. ^a| (4 i><0 tcm TeroiiW malbrennlVatis ; 
' »itbieibt, vetii 26, SHtd^, 1794. im $a^i;4& (u' 

•i795^ W» l2rf •■...•! 

'i;ttfti«rentfit«t, übe« !Öläii1^t^fetl;,'bf«et8enf<%aff, 

. "»ow'bec »St^tfid)«« ®«t»alt Mc«?«. tj^» #>Da6«t ' 
' tu 2p;<i)Qr<in<t4f^' i!^vi{aKnti^, wenn icuianb ' 
' 'oud obwgfeitüc^c-ÖewaJf für mftnJHg csf(4r« 
.wirb. @. btii i)CtfleJ^«nJj«« ^it(tW^ • 

^J&löfcKS,^ SQUrteäiEo,, gK<lR»qit<^; f^MoMquo, 
t tk' 8«. iSi ^30.^ . ■ 

»tt gib«, (^v ufiuc tliit>iijity . 
.^acA^cotty ein« rUNrne ^tid^fe M b<h^ittt»o^ 

;■ ' ^Q^ «nb anbete ^<ip6a^citj:a ouf6«»u§teu , .unö 
'li«9 fl^ tr.<}3e«. .' '; .. ' . 

ter«c ^ebeutunfi 4uc^ eut. $e^(ec ;, (in (^onb« 

'■ fi<«itn.' ; : " •; 

'i^ Vi\afJ^^r^t; i^^»«t in «intim 0c0f4b<ö. fccfonp 

.f bet* aft(tb<tMf«nd öblif^A »«^ c« Vttattio K L 

"" f^^lttt auf^c^n unb. f?nb«n, ^(rini^lciten ro« 

" bcln^i>ebeB«t Utbtv em# @(td^r träfet» jc. 

% -\;TMe^.A 6(^|t ttt etmiien ^nUUfiliittf» , bt^ 

fönbec^' (j^ebn^o^VoJ «, iuieii äniaEUtr/ b. i. 

Unttt^t^Ies-bci; j^iHi0(til< oJ[>de6(n. ^. a. Sttdf« 

lec. 3rt «iniien ^*g<ntJ/n »irb c4 (uc tr^^ta 

. |icte<;iid^, einen $tob(et.a6d(ben>^^t(^t{fk^(ia^ 

tm unb .®r(&t^4iafce.n j^nbeln. * 
XCi<ii£w$-^tt, ein grogec eifctiter .^ommec^ bei 
<gipf>ipiimmetf!t«te, f« uhmc <^awni«^i $1^^ ^Kj 
, @* 339« «nf^ S«g« Wi7« 



• itwor f. $^ 77> @- "4- ^ö<^ fi"J «"<» ' 

mttitm €flfl^m«i fWaK Mannt, «tt *« Le-j 
mir Catta, o. ft. £). «nb Lemur volons, »efe 
<^f4t«tf «K^ twj; fiieg^t>e »<««, obic tit 
fKegenöe Äa^f |«gt, @< irnttt Ä*^eV 5«» 
36, @. 464. 

i.ttHB«: , b«^ r«» toWet, wbrff&c^tti«« SW<nf<^ 
«.m4ller, t>ec, m am«tn b«f«nb«t« nUb^tfic^ . 
: {if<^ ^oifttui^tflibten, ttn Untet^nbUt b«t 

• Äoupeute'/ bec i^ 505«<nen jtt berfdttfew.uiib 
: itotn »kU onbew m b» ^«bUin» ih ?ß«^ 

«nbun« fle^etibe ©cfd)&ft« > edtk^n fnc^» 
tBje*i>si8 «nb anbetn rOttett, weit» «* tine twt« 
fflH^ctte ^fMi t^, «n SeitfftL SMUKtrm 
»i«b oHd^ unct be» <utf (ine wuc^ctl^afte: %tt 
nit (t«Mi# Im JCfetttm ^anbdt« ein WtäiUt «(« 
«annt, bo^ b«t ÖWÖmÄMer «t«beno ein ©«Ib^ ^ 
»^tn $^ tMet»«^! iinbef«»&i«S. bie &tlbmht* 
f« fofd^t fW^fti; ftnb ^ bie fl<^ mit b« S9<f»t« 
«un» b<« ^(b^i^alrte för «ttbttc ab0(bem }te' 
«nbcm- £)ctttt fitfysitn bie ^b&bfer bett aHo^mtii 
bet aiaClff^ f»m«lML ottcft ini ein«ti{(§<n liiacfc-. 
kr betfen. *> 
- ' {D4 «w 

«KiKfefN^A« M'Bi<ftt e{iii§. 2>a< teßaHrMdRlidl^fe 
if. »0^7*^0$ <' ^ ^<*l^ f(ftl»eMM(ll .S8»rte make, 
VM* juiammm ael^ct^ »Kb mm j(>oBdRMf(^<A m«ke. 

n(r^ der Ua S^rrüttfcr m» t>M iTinfet tufanmie» 
krinat. Srnft da« o»i«e i. VMUtt ma» aeOl mit >> 
tn«tttr ({« B)«rt ((«11 > »eil l»i( aStUler w »et 
ttaare iftn« 9eS(<t i» jiii9f » «ÄiAt (»Auen migt», 
. im »et JMH/(t» einen gHtes 9fm }it «erfd^ffe«. e. 
; «juiMl fat SAbhf » SSaoufi^tta ;«. iz9S^di(t. ®. t}i. 



rr ' 



5^ Ä, !Djdftet :; 

Sit! Wlhtttt *), tu fb fern^Xretfi* Untere 
l^inMer bet Äauffeute ifl; J^eijt im J&pW«*^ 
fc^cn M<xUla4iv, ober aRa0eIiifr, lat;. ß^«* 
peta, $^ani Courti^r ober Cöunificrv Ccnfiil 

, 0bcr Senidl, Entremerteur^ 6ng(« Broker, unb 
biefen (e|t(n 9f2a(^eh ^&rt man qu<^ in 9fter<* j 
6ut0. 3e nod^em nnn bie. JgHrnbeft^gcfdg^&tu bcr« } 
fc^ieben finb, laffen ftc^ aud) bte SÄiflet felbflj 
tmt^rfc^tibfn: teun einige ban t^en« ffnb blog 
in Umfe^ung ber ^^Ibrt; Äti einet SRuniforte 
i^^tn bie anbete^ -^anflenten t|nb änbenii bie 

^'} i^ret 12>ten{}e bendt^st finb/ uttb itoat meiern 
t^etfd nur. in bet ©cAbt^ »b fie meinen bebient; 
itnb btefe merben inKgemein, <BeiOmdf(<«f »o 
tdnnt Unhttt leam fiöj oQein auf @c^lte|^ung 
,ifcer9Q3ed[)W, befonber« tet ^ genannten realen 
ebet au8(anbif(()en 9Qßed)fef/ in%Uid)M onberer 
^ ©efb^SRegocen/ unb fiti^tn Wtd^h^imaZitt, 
SPec^fct^Beiifale/ in ^tMtm^ %anco^ ober 
8GBedE)feti4l9enten/ fr* Agens de Banque, ober 
Agens des Chsnge« SBieber anbtre geben ixci^ä^n 
^^fern unb aOetf&ufern Unter^anb(er ab, unb 
bicfe tperben XVixattnmatkt ober VOMtvttU 
6enfale> fr; Courties de marchandiles ge« 
nannf; unb jwar gibt es uniter biefen einige, bie 

^ fl4> nur miit einer ©attung ^aare, anbere ober 
bie ftc^ mit äOen SOßaarett eintafTen. 2t. 

a^on biefen genannten !DIaf lern finb in gro^ 
f en J^nbeteftibten einige »an ber Cbrigfeit ot^ 
bentüc^ ba^it befleUt unb berfltd^tet, unb biefc 
»erben gefc^wörne Wli^tlty ober ^cnfaU, fr* 

. . Cdurders ober Cenleaux oberEntremetteurs ju- 

res. 

r •) 5* ««e Wer wrjftgH« Ber «*<^0f**» ««!• 
M^e »f» 1 9 9 i c i ' f :$tattfmatta< f EejncoB # IV Sb» 
xeinia 1799* C^U 4^9* a« ü« 



9. WiiXtltt. 57 

tk ofttonite. {Die femmetbffi bie VHäftutf^otii 
ntn^mtl^ man 23eyr&ttfer^. UmUufei: uhb 
25^^aint, ttftiitt/ cmgfden sefe|f, Unb fpfc^e 
pnbm ^(^ etil, menti bcr jt^ft^n^oriten ^itUt 
m^t genug finb. ^fseniegen nic^t bie. il^oi:^ 
le^te, »r(d^c^bte gefc^toomen ^abenl 

S^ie 9){of(fl: ober @enfa(e ftttb einet ^^att^ 
bitoilobt uftgemtin nt&f^Ii^, ja fofi trnentbe^i^icf^. 
tiRb i»ar flnb e« j) »i^ (BetOmACIet: t>titou 
tm, bomir ein Srember, bet feine bei^ {t(^ (^ 
kinben Gelber gegen anbete .ju i^enbed^fetn nb* 
1^ fiAbet/ fok^e^ fei^t unb j^eque)h t|un ft^m 
üe^ unb mit bem )lgfo ni(f^t äberfe|4 mxbe. 

il>e<glei(|)en ifi emet ^irefen Jpanbeldflabt 

nid)» notl^enbiger^ unb nic^^td^ i^elc^etf- ben 

%QRfo unb ^e4)fef^anbel ge(&uftger mad^t; aii 

2) bie^ XVtdfftlm&iUv Qbet XPed^felfenfale 

fi. ^ti(o^2(9enten« >Durd^ fie Hntten ^aufieu^ 

ce, megojianten unb §GBe(^^(er, tpit (lud) anbere 

ieute, »elc^e mttbem@e(b^£Reg0| iu.r^un f^cAtn, 

gar (ftd)t bebienr. »erben ^ votU fotc^en aDe! bte« 

jcnigen begannt ftnb, bie ®e(b cber'iSriefe bon 

n6t^en ^beh; man fann btti;t|i fte bie 9Be(^fe(^ 

C0ttrfe auf anbere ^anbe(«»(&|c unbi&nber erfal^^. 

ttttf unb berjemge, berbo^^n ttofi^renoberremit^ 

firen »iU; burc^ i^re S^enntttlung bebient t^er^ 

ben; btefe Unbequemlic^fetten »erben bermteben, 

mnn aflegoiianten unb ^tü^ilttf einer' bon 

bem anbern,,®e(b ober SBBec^felbriefe mc^t un^ 

niittflbot fuc^en; ftnbern fld^ ber Unter^anblung 

»er SRaffef bebienen; fe barf j. (£. ein ö2ego^ 

iiont, bet einen anbern um ®e(b anfpricf)^ n>ek 

4)er eben felbfl beffen braucht ^ fic^bMtct) bie ab* 

f^/agtge 2(nworr nic^t bef^lmen (äffen; inglet^ 

(^en Ȋrfee oftma^ftf ein $Batec; tBruber/ $8et^ 

Ut ober Steunb feinen Jtinb/tn, ^lAbetn^ ^zu 

aö 5 tern 



58 tyWlafltt. [ 

V^c(bcr l/bet 9SBei^fetttiefe, bie ^ ju bij^cntreit 
.^dt, verfangen ; fc{cf)e abfcf^togen ^^')i«t I^Segea 
' biqc« ittt^t t^im / weim er i^rtt^ofBe» »oti efc 
' mr brüten ^erfon. angefpira^n tofcb, »cit er 
(«bann bie Stetil^etc, feint ®f(bet ju bt^i>0mreii 
' be^ÄIf / urtb biefelbfir biel ielc^ftraut 58erf<»fljett 
. ' nJteber etnjie^erf, ebec n^nn ^^rofoftgomh bet» 
'longt wJtb, fftt<fee fleftcn ben Wlatltt abf^fof 
. ^ ' gen fann; bog dfo l^iei^M etjg< ba^.^ ix>enii 
■ tiie äCffpöptlpii ^er ©eiber ^ tmb SBet^felbricfc 
. butc^: tte Untet^nbfurt^ eine« SKdffetd ober 
Tlü'ente« ber ^anf aefd^rte^t, M<^e< ben.^äii* 
"ibcf bielfre^er ma(tt. ?ß5urbv ein JRe^oiiiont obet 
' '" SEBerf)«fer / ;n)e(cf)er- gern^ fein ®elb :^b^, • a(« 
bcr ?Prei#, «uf bem^fa^ i^y bifpwitren »oHte, 
' baffelbe * Ijemanben ana'ttfrieten fi4 fc^euen/ aut 
'^\ii(!^t fät einen ^u<d[^erer gejgalten in loerbeii; 
"wie fc^ betin ouc^ berienige, ber ^telb n&t^fft 
"'*!|«t/ unb fofrf)e« gern über be» Wlavttvmi jtt 
.'/.t*>fe^rt Sntereffen •aufnehmen wollte; jemanben 
•^;beBtPeue« qniufprec^e« ffirc^ten »firbe/ oitf ^e9# 
\ forfteriDenn er e« t|ate,.Qto einer^ ber in gro^ 
^en Ülitl^en fhcffey onf^efe^en ju merben, ttnb 
' bnburc^' um feinen Sr^bir iu fommen, lodc^e^ 
aber auf Serben @eiterf; wenn ed- burc^ einen 
©tapfer' aefc^e^, nic^t f6 fel^r iu befiird)t«ii ifl. 
@o jtnb fre au^, auger ben ^oiufleuteii imbSBc e|^ 
(ern; anbem ^erfonen^ w$ ^anbe« (le äud^ 
fepu; unb bein i^iM &ta0i iUmni nö^fic^, 
tnbem fikfiiic^e unb f}ntglic|e Bebiente ober b^ 
ren ^ati^ut, unb ieute boa Sj^efc^aften, tngiieU 
d^en ^ri^atperfoneny. bermitteiffiberfelbeit; bafie 
eine ^iffenfc^t aller bemtttelten ujib bejbnbcr« 
ber/entöen gjerfown 6a^en> loelx^e SEÖec^felbctef^ 
«uf ^U Orte^ WO man beria Aotwot^en ^dr> 

ob« 



J^tLe^en^ in fe((|Ktn ^wUi (ct^ient n>etteit f6it^ 

Wh.' ■ ' • . ; • 

^m ,fb öptl^»fitbt j ' ffnb in &t$^t(ti, tüo 
'iröfct ^wUl seiticten mtb; i)bu ))i>a(irem 
miflcir ob« XVMttt^nfaU , m hutt\) btten , 
Uncer^anMung blc Soup^ute oftijio^f« @eft()aftf 
mricf)«njr tDcf(f^e c^ne biejtftcn nt«f)C gejtljfe^cn 
p&xUn^ vnb biefed l£iaut>tfoc|^t(i^ um-^^fgenbet 

* Urfa(j|;en wiflen: h)cU ein SBBaatcnmaffer igfthjei - 
ligM «nrfold[)^ 9Jc?fott ifl^ bte oße ^Jörtiftt^ \ 
lir;^oiufrftit.e uitb dlegoii^snten bed Sa<$0 tinm, 
in Hm n ettieq S)?&«lfr <Aiiti>V,, tinbbif^aa^ 
«n me^^ titit M4)en fle ^onbWn^ nqb'mfd^e 
fe borr'otgij lir.b tm Uttftfluß babert; ' mitfetn 
ei» Äaufroann^ it m<ig etn^eimifc^ Qbeffi?emb . 
t^pn^tit einer 9e»iffen ©attung bon SBBaaren' 
^6tt?i8t 1^1/ . bftferte bu^ ifytt Unccr^anbtunä • 
lefd&ipinb unb teici)rbefammen ^Mrr j b(^g toöcbe 
obft^ iuhwfel rteRn elf fwmb ifl / imb ntd^t »eig «. ' 

' m it fold^ fn^en foIt> o^tte %e 58ccniffrtung 
«it^t foi bölb, (>bec,i>tellefd^t g« ni{J)t d^f^^Ö^n» 
»fU ,^aii^ufe ühb giegoikuten , bte mit btej ' 
fen 3G?aar<n ^eJobe» finb, »efclie fU, »e(f |Ie 
ben ^.anbef m, anbete @t^bte uttb Idnber nid[)t 
nejbeii/ ntirgenl« anbefd/ efe tu i^ttt &tabt 
a6iufe|en »ifTen^ btefe butc^ S^errnttfefungl ber 
SÄaflet (iftwöSI* iU berfaufen ojjer ju bettau* ' 
fcfeeii ®cfeg<tife?it ^b?«^ ba i^pei^ f^f^e fonjl 
i^ieaefd)^ iüi tj^reiQ $r^fen ®^q|ben flej;e4i. gebfu» 
ien ftijn t»fir?^en. 

Hud^ 4) bi( ^clt^em^ffer ffnb m i@ee^ 
i^t^n im utimbditii^ , ba fte Sro^t ffit 
bie tri, ^«buiift ßege^jj^en 04)(f^ «uffucf^fit^. iinb 
^tn jtiitifliiuten/ bte e(ii(>4i$ jii t^er^tdeti/^^»^; * 
^W bfn^(||lferi S^öt^tid^^^ »ber 



®;6Ä3^) Unb ^ .. ' ^. 

5) ble 2Cffeait<ttt3niaf ler , ba fie bem 
SQeTfeitOft «nb ftfm Sßittßc^ieirct ber SBäareit .unb 
©c^ffe b^9i>m .^ffecuränj^ ©ef(^afte »^^^^ 
^Bnc^mcH/ unb bvtd) tgre g^nauep/^ö^er/ bte 
fle. ober btc^j^oQj^o^cncn ^ertrage fä^ri^jn mäffetti 
düioue Ttul^unR übet ailcd geben ibnäen« 

. . \(&ni>Hd) fo jinb auc^ 4) ber ^Miltv Öer 4aiit)# 

, merCer unÖ ^anufactunere Unter^aiibfan« 

J!^h^' toorne^mli^ Ofi ben Orün^ tt>o STOanufafc. ' 

,. ffjrert..|i|ib, ju ^ereti 6r|>afcwn8 utib jum Äauf 

wb/SSerfauf »biefer tTyinufafturwaaccn,,. fomofel 

:. ))ftn^^au(Ieuten, ö^ oen '^cinufahutitti unb . 

, ^^aiibperfecn, ju ^rfeic^feriingji^^^ S^anbtü 

- (gel muffet! ober ber SWafter ober ©enfofe auf . 
mtm ^a»b^ef4pfa|e ntd^t ju ttet, btti^egen aber 
OMC^ ni^t ju voeni^ fepn. dl^enn p^b becfelben 
|u^.biel^ unb tiic^r/ oW ber \ponbef eined Ort« 
. crfobert^ fo tvirb e< bcnfe(6en hicfK aOem an 
@e(egefi^ett f<^(en, t^re Sf^o^tung ju ^abtn, 
fonbern etf (eibet auc^ bte '^anMung felbfl stielet . 
•|oem9 baburc^^' ittbem bie ^tti\t ber ^ec^fet 
^ iinb ber SBaaren gemetntg(tcf) butd^ aQjumele 
@enfa(< Verringert/ unb baburcf^ bU a\i$t6httU 
aen Sommij^onen foon bem ^la^ bbgelgalceri totu 

tagen tfl;p »enn man fafl niii)ti atAiti r^ntt 
fann, ati ben bieten ^enfafen 9teb unb !H^t^ 
mort gebeh^ tfl auf i^togeh guten <3tomtoten 6e^. 
lannt g^nug. 3.u t)^!!!^- @enfa(e in einem J^(|iu 
beläpfal ftnb bemfetben ebenfaO« fc^dbHc^. X>eim 
bte ^anbeMeüte n>erben pc^ in turpem gen&c^i^ 
fe^en^ benfefben gute SQSorte {u geben/ tinb foU 
(^er|efia(t Uibetba«(£«mmer|barunteii; tint uiu 



9art(9ifid^e unb e#o(e ^ebtenung tolA otid^ af*» 
bonn gem€tnid(fc^ t^on ben SRaflern aui bfit 
Hüten 9efe|t^ tDcnn bie ^aitfleute me^i ton t^ 
um unten ^iUtn, cdi fie ton bem bn ^anff 
kare be^cnbiren möfTen^ unb toai berglctc|)eii 
Heftel mtf^t (tnb« 

. Um nnn auf bu ^i^enfc^aften ber ®e(d^ 
IDed^fel^ u. XPaArenmMei: ju kommen, fo 
mäffen fte i) e^rltc^f unb . untabefl^afte ieute 
ftm, »et( (te $^te unb ®ue bet Sian^m^ 
^tä)iUt unb oder ttttt, bie ftcf) %e( Sbtenfle 
dienen/ m tl^rcn .^&nben ^aben« 

Serner müg ein fSflitUt 2) feine ^Jrofefj: 

fbn iit treiben gefcf^icft unbtäd)ti8 fepn. 3" ^^ 

trem GtlOniaSltt, trirb erforbert; bag er tU 

M tktiii feine ^arteoen teb(id) unb aufrid^tig 

fs^ge/ mit feinem betrug umgel^e/ unb.fo^ 

9(ei(| bit ®eß9en6e{t oojeige, mo man mit ben 

»etlangten SDläAjforten bet)ient n)erben Nnn; atu^ 

fcern %fitü$ h<a fleisenbe unt> fallenbe* 2(gio ober 

ben Huft0idj^ti t90^( ju beurt^eilen n)t{Te* S>ie 

IDet^felmdfter ober XPec^felfenfäle möften 

bie Stebufticn frember @e(^r gegen bte ein|ei# 

tnifc^en, unb bie Htt, tintn ^ec^fel auHutiiifß 

ntn, euc^ wai fär @tä(fe {u einem orbentii^* 

^tt nnb re^ltdfiinbtden SOSec^fef erfobert mtf 

'bett; nnffVn/i'attd^ bte tt)ec^felnben 6ambij?ei| 

ttnb San(6r0 fefbjl ito^t fennen, unb miffen^ 

tto^tn eine« (eben 9Be(:^e(0efd)aft om mei^len 

«e^t* S>ie XVixavmmätltt ober Waavmim^ 

(ole m&ffen ftc^ auf biejenigen paaren, bep hu 

am fie (id> ju SR&Hern gelbratu^fn (äffen, in 

%ift^ttttg t^rer &&tt, @(^6nl^iten, Sigenfc^af» 

te«; iangC/ IBreitei ©roge^ ^arbe, SXetf&U 

j^iio§ tc R)ob( t>erflegen, bamit (le bie @a£^e^ 

In |fc ftct^ unteriie^en, in 3lnfe^ungbe« S^ec^ 

foufl 



:?3 . , vüJldfkr. 

Ut ^aatttiß mit I8er{iaitb treiben f&nncti/ t^nt 
miditn t6 ii^ntn in biefet ^rofeff^on mc^t jelttv 
9en »firbe. 

O^cc^ gebort itt ben ^tgenfdE)Qften emel ! 
!Dt&f(fr? , ba§ er 3) ^eimlic^ itnb t^erfr^miesen 
fe9/ tnbem md^td fo üott^tig. tft/ jold biefe«, t)a| 
jbce ®efc^Äfte ber Öiegojiötittn fit^eim WeiBen* 

^@nb(i<^ mug auc^ ein fOlitUt 4) tviiten^ 
iDatf^ t^m ali WlhtUt infonber^eit ju tl^un ob/ 
Itese, linb nxtd bon i^nt ocp feinem $D?i^(eram^ 
erforßert »erbe/ (Ss befielen a6ec bie \)flidf* 
ten fincB Wll^iltv^ »ornel^mfict^ in folgeitbet 
fünften: 

1) Uin SWWfer borf ju ftleic^ec gett f&t 
feine eigene SKid^^nuns tint J^anbluhg f%en^ 
Qm «ficrtüenislien aitt bte|ent(V 2irt ber J^aitb« 
iungi bei) ber er {t^ a($ Wlhdtt gebrauc^n 
(ag;, Jo(<t(ic^ foU ein SBec^feli^&ner ni<^t^iit» 
ileiö) ^ecbsfer ober 1i5anf5r feon^ ein SÜBa<u 
' renm^Herv Uint W&aattn, ^efonber« nit^t t>it\u 
nigeh/ bep meldten« er einen @eofa( abgtebt , f&fy 
ren^ unb ein SCilannfaftur # ober J^anbmerfämafst 
(er nrt^t \tlb^ !B?anufaftttrier fevn, ober bo* 
^anb^erf treiben^ fonbern er mu% gani aWtin 
iioifc^en SBecb6(ern , Iganforen^ .^aufleuteii, Uv^ 
un bon &ti4)iftm unb atibern ^erfonen, al9 
ein Unterl^anbier bieneo, o^ne f&r fein^ (Sonco 
^ ibeber mittelbar noc^ unmittelbar ein« bon bit^ 
fen ® enterben ju treiben« 

ft) Sör f[(^ f«ne Äoffe galten; »o^ «6er 

fär anbere jtau^ettte, S&ßed^dier, ^anfbre .unl> 

anbete ^^erfonen^ bie i^nen aui becfcf^tebtneci 

Urftrc^en oftma^tt i^r <»elb oniubertraueii f&« 

^ nht^ii be^ben m^tem 



3> Wtu% er tih Stüi^ahu^^ l^oftitt, tn wifr 
i^ti aUt it^m bti^itibiitt ®ilbtt , mpflUn ^tnny^ 
fotttn, in totl^tn er feiere einsangen f^at, utp 
izidßtt wttbfn m&ffeli;. bamit, mnn nmit 
kibt abfinde, el^e ibet bU ®elbh bifVonirt 
ftdtb^n mhtt, btefenigeii; »efcf^en |te ge^iren^ 
^ fRtd^t batan bmd^ bai^S^ai\abUd) btxotiicn 
fianen. 

4) JDatf et feine ^Öed^feftriefe mit feinem 
Hbal umerjeu^neri noc^ tnboffiteil/ toül fol^e« 
f^enfdfte f^en eine 'Utt 9Be4)feI^anbl[mi9 ifir 
»fter mem^llenl baiu bienen fann , feine eigene 
®e;6fe(l^anb(iin9 barunter ju berber^en. 

SinlSef^fel' unb ^aarenmaf fct muf fet^ 
«er 5) über alle '»•n i^m jefct^foffene ^artepen 
ein tvbtnüUSft§ 93u(^, ^outnalpber ^rotofoU 
f^refl/ unb bie &efd^ifte barin mit ollen Umfldn« 
Un ct^eniHdS^ netiren, unb biefef (u bem Sn^e^ 
bütnit, iDenn aber furjtbet (an^ &ber eint ie^oti 
t^ (efc^Iotlfene^oc^e @treit tnt^tibt, er burc^ 
ftin §)rotofoU bat ^offunti mt u an (!(f) fe(b(l 
tf, bort^un^ aucf) aUenfaQ^ eib(i(^ er^&rten^ 
tinb babttr(^ bie $arte9en au« einanber fe|en 
finne. J^iern&cbfl ift n attd) fär ftc^ fefbfl et^ 
ne« feld^en %,u^9 ofierbtng« benbtj^igt; bomtt 
er barau6 «begen feine« Wii^tUxiofyae bie HttiUl 
wBiitftmß unb Jebem feine Stec^nung orbfntlic^ 
formiren fbnne. Unb biefem S3uc^ rbir^ ^erndc^ 
in ßrettisen ^allin bcr @eri^t eben fo , toii 
ben ^anbeBbäc^ern bn ^aufleute; biOig ge^ 
|(au6t« 3n 0et»iffcn ^hütn Ni»trb onc^ bem blo^- 
ien 9Bort ber @enf<i(e »oe ®eri(^t geglaubt^ 
ttenn ei nifynlidf auf bie 9)oU{}recfun9 f emiffec 
ISebinbunden anfhthmt, i&e((|>e bie SJtaHer t)ber 
6enfoIe im ^afyst^n bfe|ent0ert an^temac^r ^a^ 
Un, bie biiri| i^ri. S$(rmitt(ttnB il^e ®efc^&fte . 



04 9, ^ätltt., 

unter etnotiber gut fRidjüif tlt QtUa^t fiaUn, 
tnbem an beten Srfuüung ben jtaüfleuccn utv» 
gemein t»iej gelegen ifi/ ba^er ein 90?df(ec aud), 
tu^. $aQ ec nid^t jeu^en »oUte^ bajit geinMingen 
n^er^en fann* 9)ur bte SlTiifTer bet fOlanufaf^ 
tuxizxi tinb ^anbn>e)f er brauchen feine ^emnaU 
^&(^tt ober 9)rotof^e ju (|a(ten: benn i^reS)er# 
di^nngifl <iugenb(itf(t(^, bat ifl^ bag fte t>ott 
. iem 3lugenblt(f dn# a(d jie f[c^> einige 3(cbeit 
b^rfefben einem Kaufmann ju t^rfanfcn ^ ^aben 
gebrauchen (äffen, für i^re fDIö^e be^c^ft »er5 ' 
ben. Unb n>eH fte affo feine SBAcfier ^a(cen , n>kb 
i^nen auc^, tüofern fie nicf^t jugfetd^ äBaaren^ 
maffer ftnb/ aflein ni^i, fonbern nur ato etf 
nem bfogcn Saugen geglaubt. 

SQBofern biejemgen , welche il^r ®elb geben, 
mä)t aQemal^( bie Ünterfc^rift berer tttmtn, »elc^ 
i^re 93Je(i^felbriefe/ ©c^eine 2C tjer^anbefn, fom 
. bern ben @enfa(en; bag btefedberen Unterfc^rtfic 
fep, auf il^r SOort trauen: fo ifl e« nic^t aU 
lein billig; bag bie 9QBecbfe(fenfafe 6) für i^te 
eigene ^erfon ben @e(bgebern för bit &&lti^< 
ttit ber Unterf4irift fielen; fonbem ti mu$ ouc^ 
im $aU einer bardber entfle^enben @treirtgfeit, 
beren S^Mgntffe, ba$ bie Unterfcf^rift ma(}rl^qftig 
U^t geglaubt n)erben» 

9Beitcr ge^brt ju ben ^flic^ten eine« 9)t&f^ 
IM^ 7)bager; n>enn i^m ein i^ego^iant 9Bed^' 
felbriefe ju toer^anbf(n gibt, itnb ba6 ®e(b b<u 
fär einjunel^men auftr&gt, foi^iel mbgfttb; fck^e 
fdtten Sa)e4^(ern unb Olegoiianten anbiete, hqh. 
benen er i^laubt, ba$ fie feine guten Sreunbe 
ton jenem (!nb^ ober mit il^m einerfep «^anb# 
iung ^en. « 

8) JDag er jubor^e^e er bie ?Bc(f)fefbttcfe 
itfib ^4)etne« bie er ju ber^anbeln ^bt/ anbietet. 



8. IWalUr» €$ 

Inf, ünfta^tf ob tt ^e<i]f«lM«fr für b<)t uiib 

>s £>rt «onn^^tt^ fAlMC 06 «c%fb tu btfi>e» 

mm ^0^. ; Scadt i^« ^(<f<c .w«d«a^m« -t»oii 

«K» Me 9B(^(feiief€ atnb ^^iunt'J^bf, 1» fofl 

i^ 8«antfoo|tt<$ j^t, «( tc |o(i^ Mniiirl^ l^ot 

Uns, M {t( $il(«^f#i#f^|br<iv(|(|i, jDliitjSicfb 
jM Mfiponlcfti lg«ib<n^ fttt) «»(tidbtfn ^affni, {•» / 
bann bi«;.8©e<fef«(fet«f< un|> ^^ej^e fc^wi^^m, 
m* ©'feit*, p^ die fl« ju loftert; ,^bn; «te^ift 

Wfi|»i« 3)art«^ »ottlettt, »nb «9 fef,thd4fcf» 
a« e(g#nät.i©fWäfe Äbblolfe, ob tt \pt^t. &«» 
fd^offtn 'feab«n wolje obe/ nt^t Unb ibtnn i'b'ee« 
imit, »tl4*mrt; fieonbUtttt, folid^' untet ^Vm 
Sotttönby baß pt. «i«^t fßt »fen tiRb/^ n»<^t B» 
gifytt, ob«t öuf «^b«e ,^w^. i, .€, but^l tu 
i^Mge, ob et Ntne.änberf iJn^u^mH ]^'a$e; bag 

'tta'®canb bufer Wttmiicimn^^ ^j^^^ Mj^ 
tM mtiijift ttri anbett^'i« beteA. ^niMfetA^^}» 
iietctbcii (t^ beiHä(e ; mbem fpnf^, t«(nn' %te 
^c^ ifen b(cfea<ib«(tcn ^tUfe Oüb @(^(ine jur 
ft(tfaOi«(rbbtt 'bettln ^ «uf t0<% ^'^«ibg«» 
finbr «ii<^t6<)«fe(ti»ficben, vm bUiimii^ i»«k^ 
1b^ bittd^ ber«» 'Xteebtdttött in &^Mt\fn %r«s 
•MM^ feabeit> bAitfttOlf rilioi^Nli/ ^ <€)i<tb0fb(e 
•b«t tlB^«^I(t (i^ Sb^r'bcn ®miiikttM^tif 
bat bc'tffibe i^ 'ISlf^«!« ^fi xttt^initr utib'@db 

^ßkSfti tMettetd^t becutfoc^en f(nnt«y> Mif:: et 
9«iiiibiMt.«iK.LXUiiLCb. € tie 



51* \ «w ÜÄÄfCep» 

: Ik 2)ten^. tiefe«. @enfi(«! niemaj^« toithtt »et» 
kn0ie. - •'..:... _ • 

•®<^nf/ obttbfe 5>«fe5Vn, n>(ffc(ie@t»- fu* 

i^ett/'tein> »(fi^etn et fofc^e angetragen ^t; 

«ntene^m |!n>> b'en ^nfen, betet/ wef^ ifym 

% @efb ober i$ee Srlefejii btfpontren »er^e* 

fen/ fo )>(ertfi6gß<^ fu(^e/"ow^'tl^nen/ tftf ^^I^ 

< 'biefehi' Wl^ieeto be^ 9Be(^fe(</ nnb-watt-t-aS 

, ®e(b auf bem i)(a$ 0t(t; ni^^t befannt w&ce/ 

•unb fte eB ju »i|fert »erfansett/ (9 setreüißt^ an« 

.i<t0ev baAkit fit {n ((m ^^bnMuna tK(|fr^t¥tto« 

. feii t»etbtn. ••"•,••■•,•'■ ' . ' *•'■ 

ti) ijDöS «f f?fj&/ um ittt^mSWecf Jei(iee 
{Hedditotton ju oefon^en;. feiner ijiÜ bebieneijotu 
. >ertt dufci($ri8 i» ^ttU.ii^.,M Ulnjiii'm^t* 
; (en bef4ietben fep, ht^t^/ 4^ -tvad iur ®ac^e 
|se^Stt>. fage/ unb i»)^r atteit 2>la0eo niic^t bie/ 
,' plaubete/ tnbem <i fi^tDcc tfl/ ^bof. iie|entgfn, 
mb^e. >{e( f4)»a|cn/ in il|reh. Sßbc^eQ. di|ec 
»tna<! richtig fenn, unb ofttno^to . nU^t: f^iiM« 
bororitigett' foQteii, bä« igneh nt^t befol^len npot« 
ten WCXt wobwr^ e< bäjtn geff^^t/ y>af Man 
f« »ß; M t%««tt .9!0i>.t.l.fo§^/ tt)e(c^eü. f^bdinii 
' ttt Wlht[a, im ;^a(( ^ee m\v bl« ii^m 6e{£J^ten 
würbe/ i*^Pt,t^ ^4^1/ m'(| mit feiriVrii @4^ 
J>en ^Uen möjjte. .•,;.-. ; , 
; m) a>a§ er tigÜ* ouf bte feirje j^e, 

: unk bte ^t^$ltt. ;uJib 0le|D|M|ife^ «» . ^Ofife 
fte'u^, «teil ber ^c4)fe(l^be( ntenlal^I« bejl&tu 
big ifi/ fonbetn off in tlfma tm 9^t «nb 
fhU, m eiirS^&fler #f»> um fok^ m^if» 

it» f «nbj^enen / bte %txm^ , fragen / bra SB«<^ 
e(>€oiin fageit i» finn^i, («jß&R^tt.tm Q)9n0 
(9tk«ut|* . .••■ . .-• -..-j - ■.••■-. 



^i) ^ä§ et ^ \>k\ xtA^fiiS) <iVe ttYloi^fnt« 
«ujc Icbfnöa« meib^, unt miftj Jebe /teflf tnait 
%» Nf! f<^n>«;tlti!t> feefc^offtc önftcttmen »frbl 

114) 3>ä§ et nit^t tn%, a(5,wait fftr'bie 

)n^ ttnmoj^I Von benni; bt«, WM in bie{em 
6fiS(f S5taü(^ tfj, ii«^! Wiffen. ' 

€iibfl«> ts) bag w frdjtbftböJ S^eflfbjw» 
»« iHtb SGßicfi'iUttt, Mt toeftfeeit etjo t^» ^ot, 
«Kniiflni« aOe ^a^te ftbe @«6Ö^ren beja^Iril 
Mfe^ tornk, iMnii bü €Q(f oitonten tmb $93<t^«< 
{«ntt ^Db« «bdmgm^.unb tl^re &«^tnm<i^t 
M «ttteüt «Sfaiib ff<f unten wötb«/ i|^m feine 
S«bnunt nt<^t ficeifts geiiKK^t «bec i|cf^dia(Vri: 

9^4Buii «m fÖt^Üft für firtne ^emä^mts 
«ftmmt/ »itb b<rt SWttfl<rloi>n »b« bit aw<J0# 

ticjiin, fr<iti|. Courjgg?:, .i]n Sajedjfflfad^n «tt^ 
*o^( Cenferie genannt. SJIefe bettigt für ^m^* 
iHWefe tttn« fön taftfehb, Wt ©eibet eben fi^ 
*«rf; bon Uffefutaniett t.^" ©lÄfel föt gebiert 
boR bem d}er{i(i>emn ^ unb etit "^ti^et febn brm 
Sljfurabict fäc aGSdateit fättf ®t(^t^ "^ro» 
mtt; »bet «itt gttoiffee f Ac jfebetf @tjicf ü. f. n>» 
«tttt na(|) ben in .|ebftn.'J^anbe(8ot;letbd^(di^cte» 

^( tjl iu merken I ba^ bfe^ ®cwo^^«itcn ^tß 
BKin^Ik^ me^^i'^ftlt Dtf SStmbnun^rti tefoJdl 
»eibttt. ^eArt hianjofot mU etneiti öbcc ^ie 
Erlöge in€Stci(tt{'dfeU<b 9i(4tl^> onbbtev^ac^* 
>ot ^eci^t^lbiinnt^ fo toecbm beijjbe ^mttftn 
M bü be^fÜl« viriangentR ^cmbnungeti b'ec^ 
*>tff». . . , 

Sbiifed.:i0 ii. Mn9ef%,, tbäf (ic^ S^t): bt« 



4t ,i, WtdfitU 

, ttt im tXitmmtn f<»a«ti. rift; ©« t$« $J<# 
. f(^&ne fäc bo« taitic l^Atibefnbe ^u6(tcuW aber 
fo n>t(^tt9 finb;. fo wirb <« n6t|ti fepn^ ^iec 
«»entgflen« nod) bte in Tln^tfyMi bce ÜK&fKt w 
ttn 0»ugif<^ett Staaten be^e^enben def(|(td)«t 
, SJo(c%iften üniufÄ|reit, ba biefe nii) rnand)« 
befonbeten 9)uncfe tmifyitn., unb äbtr anbete 
§>un«e rt&6m55ejltmm«iide«<nt^ft«ii. 3« bem 
«Odemeinett iattbtecl)t< f dt bie ^teugtfc^it @t<i4« 
fcn ^figt <«, $^. IL $it. VnU\ 

M&ft« o^ne 9idflct; felbft>«bet bun» il^rc J^taib* 
lungibeounten/ mit «inanbcc )tt«(c^<inb(in «nb «b» 

' .*.^?r *3o6. ®«t «fn 6ef(»Äft butib einen SKWIee 
«ftfibUeSt, Wttf »te ÄanWunoen btiTcrben e6en f« 
»«twteH, »u bet ä^oUiiMtbtgcbee . bie ^anblanacii' 

^ . 5. 1307. ©<f<64fte iinb'Öettti«e, bie tntib «n# 

befugte Pbee unwreibete '(»ifCec «eWIoff'hi worben/ 

finb fo^tt betrachten, aM »b babcQ fein ^titlet a» 

seilen' floate» 

. k^i,*308,» .SB««, 0.* obne ae(e^mlifii|e i9^eMun« 
' S5$w®«f»><*'*.'>Ü»« »n^ faufmänniftbe «efcb&fte a» 

«MHet jt8n»f*t, m »en bo(>pe(tett «Bettö« be« 
V flefefiindBifltn gRanerldln* jnir ©träfe erlegen" «nft 

*el bebungenen V&flcrlsftn« Mtlufiig fe^n. 

ui.J:.I^\ ?<»K^" «WeNiÄobüin« i(t,bie. «träfe 
|tDtfni<il^( )tt »ecbop^ln. 

t>it''^i*. ?*L3«»8n^^ .«*«*« unljef Böten Wliii* 

* .S ,«3"r ®rt */b birÄ(teniJ*tefiirta nnb Untee« 
«anbluna be? fatifmdnntfcben ©efcbiften mbmm 
, '»18, ttiul bajit (^piSt^Mm, «nb'tteretbet rSm 

•« J** 'ii^ S*'V **f»n^«1%rf<»tf«rtdei« reine Hu«* 
mm mo*eBt fo nfifi-en ba^ti |ebe$ni(i6i »on bec 
«a«ffllMn|«(^ ttxnlgftftii Sin»- 6»b|«rte J« «5S 



Sitttn wa^it' 

^. i3<4« @d f^B o^cc in feincM gaOe bcr Xauft 
mtiiDfAnft eine ^ttion, «u »elct^rr fie (ein ^etttancii 
tjftt, ium SDtaf If r arfdc^cungen tottUn. 

i' 13 '5* <Sin ^itltt mii§ t^on unbefc^oft^nein 
Snf, ibec S^tet nnh {toaiiits ^a^t olt# un^ ber 
^i8MBn0^Sef(t4ft^ b(d Oct^ fattfam fun^td fcDii* 
^ 1316. S9o«^afte onb mvtMoiaiflc. eonferu« 
iKrt foSen hictt iu 3R'afiern genommen ipecben. 

$* X3I7. ®on einem S^ec^felmäficr nnb 6en^ 
ffti loirb att^ebtni erferbert^ tü% et ficb eine oenane 
Semitntt aller im Raubet bQi:fomaienben SRnnjfot« 
te,ibtec f)erl)4itmfe , bet Urfo^en be^ jteigenben 
tUt faiienben Couvfed, unb be< SBe(bfelre(^t(/er# 
Mtven b^bc» 

$. 13 Ig« Sin ®darenm&net mu§ ftcft <ipf bte 
Saaten feit>ft, i^re ftcnn}et(ben/ (Stgenfcbaften, ce^ 
|:(md§ige £ansei Streite obeti &tbie, it)ce @&te 
^ff nnb Setfdlfcbun^en/ n>ob( oetjte^en. . 

4. 1319« Sin (ScbiffdmdfUi; muß in fremben 
6pnKbeti nitb im 9tecbnung6n>efen geübt fepn ^ auc^ 
Ht^fiuävt ejnel ®cbtffe</ bie (SeetecbtC/ ingUicben 
Me Xcdfe > unb äottgefe^ ^inceii^enb fennen* 

$. 1320. Cb bet fKäftergaution/ unb mie^oc^ 
(cifen muffe / bleibt bem ^utfinben bev ftaufmann^ 
id^ft red On< Abedafen. 

(' 1321. ®inb an einem Orte |um SBoacen# 
«nb Secbfeli^anbel eigne ^htkt befteUt : fo mag 
ic^et auf bie i^m angemiefene Set ppn @ef(t<lft(n 
fi(b einfAränfen. v 

$. 1322. j(eitt aKdfler batf/ mittele ober un? 
mittelbar, f&r eigene dlecbnung SSaäcenbanblung 
•(er ISecbfetgefcbitte treiben* 

4* n^3' <tben fo nienig ift einem 9R\f(er er^ 
kttbc, in |)anblung4gefeaf(ib4ften s^ treten, ober 
fUb <S(t)iif Sparten ober fonft 'llntbeil an bem @e^ 
toinoe ober ©ererbe 9Inbcver )u bebingen. 

(. 1324« (Si ma(bt l^iert^on feine Htidna()me, 
Mm er gletcb nur ju einer befonbern 3(rt ocn @e$ 
fMftea ai$ «aXiäfler dngeftcilt fepn foflte« 

§. i32i. ^ommiffionen/ ©Petitionen, oberSaf^ 
torepen. für anftodriige ftanfleute barf fein aRafler 
iberAe^men^ 

63 §• J3a«* 



«ff» «utifcbÄfttn fjjt ^auflcate foa ec.p*^ ni4rt «ib. 
Mfffft«. ■ 

^ §. »317. 2>tf«W(»ett. BMii (i* 4» ai^dKee t>ti 
i^teiticn^ ft« ®« ji»irtW*of t ^©«i». , Stafft » , Scannt« 
. »tih» unJ> g^ikrfcfcoflf« üänjUct^ «ntöaltcii. ' 

^«nö««eii f. i3»2. fqq. banbcH/ btt fofl f<iii««.iraw 
tc« cntfe^t, uttO mir miD|Aj;^«lk&w (8eU>* «(<c itu 
%««ftrofe öe<«äl »tfbtn.' 

$. 1339^ 2)ie<»on einem 3f^4Ncv toibe» ba^Ser« 
»pt w« f 1331 untcrttommenfn ©efcWfte ffn^ nuÄ 

«Öne fdite done @c$u» ^adn^til ttkibtt, >aSt 

^ >. 1330. Mfnn ein.gR4H«, 6q^ &<f(at(k6eit 
«ctftiitttninßeh, ob« fonft^ sB^ooctn ecftebt, muft 
^if^auf StfoiAem M aj<rf44if«(<, •*» bei ®S 
tmtf feinen epaMnHtifttenfo8lei*n<i&tti^»af<m<>(feeii 
.. §* i33i* Äinn ei feinen Äiufec dnjeiaia. bec. 
' |innen :^(e9^ So^en bie fSoaeen tmpfäaat, unb tic 
«ebingunaen be« Äaufe« erfAllt: fo <inb bie SBao« 

weit 6fp!nt«<^ ju MffdUfen. . , *?/!. «wew 

a..>. *ja'- ^19, J<>n|l*if»i«<« ^canEfteiten ob« 
Steifen, fann ftt^ eta SRäflec etnen anbeni Mtaibu 

. k m3-- jjft «Ü («>}*«t «« Orte ni<^ »otfean«. 

ben: fo- mu8 baju em bee ^ttofmannfcbaft nhiMbmr 

■■ l«t«* ©ubjef» oMfleMi, untt bei Obfi«feij.\u« 

ipetetbuna batfttMt »«eben. ^ ^ '^ 

<» J^t'% >i««l?ti'«t *!«!/«* wn aafret ia 

©cAJet. obee|>anb(un8«Ä«f*afttmif4>en, nwtjfeiac 
JDienft« 3em.anöen <iufbm«e«.' »^i«n« 

^.- il. 9.^5> a3i<(«|fetmd««t mfiffea febo« fd^nt^ 
bic »orfd, fo Wie auct) bw San^ujct* nnb «mefM 
^nflen «dufleüte im |)aufe befucben unH 6i£^»ott 
bem 3u^anb# b«c 0ef<ftifte, »on bere» Somiuif tu* 
ren/ u«> bem @tei8«n obetgAfleii bec greife ««• 
ttrctivten. 

, ßJ^^^ 3^, **• *^ ^**^ <"«« »nnfobiceettens 

6> ftnb fte.fleodken, becfetben on iebcm ©ofttaa« 

^ S»HC<)et»l«ef»&ria.einiiitief<cit. ' vynia^t 

5. »337' 2?er mfUf mui bemienige», Ut fei« 

f 133« 



$• >33t-^ 9r mufi, 6i« mi» tttf^fTe M Mtt^ 
Hmnicncn 0€f(^a|te4/ «tfo Sfntrdge »on {14 ^6Ic^ 
f CK» iMtau« fetner X^ttp etoSt^c^tftiil corfteoeii f 6nnte. 

I* 1339* 2>eii 0]tt(en feirnr ^tft> mul et 
tar« etlotibtt ^itt<(7 nur dl;eMJcMett/ Vufmetffam* 
teit^ imb gteiS }a 6ef6rbevii fticftes juitb fit iebeir 
tarc^ ein' maßige* Oecfe(^n tatftoflibeiiett 6<|^d6e» 
^fteik 

$. 1340. ißeseit 6efDco(i((en St^oi^tgaW wfif 
kt ^Uitv, auf er^dkenc sf^ittbmArbige Sto^ticbfr 
Me /in i^n fic(^ »eiibenDcii ^^retiflenten luioeriaglii^ 
iM«4te<k 

$, ii±u 2^o<& mtt§ er auc^/ btp Oetfitik feine« 
tatc^A ftcb for0f&(ti9 l^Aten# auf leere 0erftAte^ 
$Htt gat eaU sef&^ciicf^eii 8b(k^ten/. ben Credit bet, 
Saoflfute )tt fcbmicb^ii^. iinb i^nen b4^ Sktlroiteil 
ÜR panbCk }tt tntitc^^en*. 

$. 134«« 9^pni ^(biet^bel mitfi bet flt&fUfi* 
Me !5<ief< b(o^ ankoi^en/ (H)ne i^e töite )u beut« 
üKiirn'A Md^ fit aitiitpretfen, obre tu« netNKbten; 
att<b »tnn fle bon. ber «^anb geimefett »erben/, o|>tie 
bte nrfoibcn bet S^ettoeiaerung etforfiibtn }». motten^ 
tber bie 9> artet) {ut äüino^e ^it ttberreben» _ 

(. ^43* ®^biff^m&f (et f1rib> bvt ^tiu^ i^e* 
llmu*/^ f(feii(big;^ ianefiftel^ 3]^et lagen' na(b bee- 
Ibifunft iitRH jeben 6(btfFe0/ hai SRanKefi bet So* 
tonq bet 3^fl ' uab' Xccifebebbtbe eintaliefetn; an^ 
iafelbfl^ binnen SBiet Zagen nacb ber Sntlabung zu 
M« e^iiiii, ein genauetfS^erielct^nil tebe«^. (Snipf&n« 
gfrgfotcbet Staaten , ii^erubet bie ^nneifTementr 
an Orbce (aalen/: ^iruureicbenv. ^ 

^. 134U S3ep gUicbet Strafe fHib- fie berbun^^ 
ben, (einem abge^nben Gi^lff^t feine Cennoiffimen^ 
u «nb Scbiff^P^tece etnitt()änbigen# betet nicbt bie 
fntrtcbtung bet 3eir# janb Sccifegefdtte,. inglti<^eii> 
kcs ^fen « unb g>ilatagege(ber^ ge(>6ii» no^gtttie^ 
fca teerten«.^ 

i 1.345* ^^ iebtm^ obge^nben @(biffe m&f«^^ 
fcn ^e, tnnetbalb !Biet Sagen nacb bem Sbgaiige/. 
be< %anif<ft- bey» bet 3oU ^ tmb SUcifebe^itbe eina 
iei<bea. 

S- ta46< ^« ft% i&tteiv fre9> bte* ©efaSe' fir 

bei 6^fr Cibet bie flBagrea fielbfi beriuftbieien; b(t 

. |t ftcMivbtnnen ©ecbgSBecben, tom Sage iebe< «e» 

U|etav.Qcfff<bnffe#^AUe bie auc^ti g^niefiin/ tochbe 

<£4. bei^ 



€)efdae ittd^^it ttx&tben« • 

«i&Clcc befiiitUBeii 6i< {^M^Oc^nungtn teb<« Otti 

§^ 134»; 9(9 atffecttraiij:»«ttftr%Ä iflt eift^Älf» 

(er t^epbui^^n , bem SetHct^et ft/ bei/ 6(i^he|?uAft ^d^ 

^ontcaft«, alljr i^in l^efannten^ bU9tfr€caran) betcff% 

fenbeiv 9l<i^tt4)teni aufciit^tig aniu^ei^eii/ iinb feine 

* Vife^ucan). ja fä))kieit , tornn tp fcbon tine bebend 

KÄe obec bbfe S^a^id^t bocäb^r mi&i, P^nt ße i\ 

^(^ ^üce jti fegen* ' , 1 

i ^3^9^ 3el>et?3fti«et mufi ^e ibm wmmmA 

Ultn dflfeimiii^ treuli^ ben^abrei!; un^ ioU,, toena 

ft bfiefcK «|[i(bt iu»ib(t &<iiibt(if ollen baratil enU 

^e^enben ecOaJbcn bemetKit ^ im ISSi^t>et.bPtttfi(<f, 

ldUeAbtr»ii0(^diifietb(iiifeHKi2>ieflfte<(ni:re^tt9etbeR. 

§*. nsa 3e»D(&. bhrf fein 9f d^(ec; eMbUk^oi 

M lti)bee<jlltci<6et<ll|.flslanbe«^rra(ber unb bfesu 

5i4et (Skfdde bea&nfltseh; 't>ieIineDr muf er bie^au 
cpen M bie ftefeiUc^en S^otfjc^rtfun ^rtjnnern; ivi( 
- tjoc beten Uetcrtcetun^ ecnfttfcil mornen. 

$t i3Sr.. 3ft biefe SSyatnunj ftu((tio<: fo^ muft 
^, be9 et()tier iOeranlimortuns/ toenh ba^ ^tt^jttk 
»^4 i»ec^fitet iDetben fann^ ge^j^cr^en. £>rtA f^Utt« 
ntfle Htiieige (^un } unb; foU, al^bonn fein SRame t»e^ 
f4>i9iege(t metben. 

♦. 135^ »D* mttS feiQ^3ltintcein<nin )^en^fe(eft 

tetboten^ri ^Mbef/§Rk^fe(> obei: onbeceif aaf mjannff<H 

^^fc^dft rd^fi^ien; ncKbbdiitbei^rdtDtsu. be6]iUf{j(l>(«»B.. 

§. 1353« Sbiit ec U bennoct: fo fett <c fafirt,. 

Jnb ä(« t^eilne^met an bei; mierlanbt^n |)aiiMans, 
efifaft werben. 

$• 1354 Ci^^n. bU6 tinbet fUtt, totnn einem aai 
%d> erlaubten ^ef^dfte i>erbotene SRebenabcebtn te«« 
««fäfit »etbeiv 

§• IJS5. ??ei^ «letc(Kfr ©träfe Ikirf f eii> ^fftt 

Siiner(<)Ubtem aSot • unfr {(uffaufe^ ober fon^ }ot 
teigerutiji be^ ^ceife^ Ut^ gemeinea ]!ei>en<beb&e^ 
ntffe j!(t^ Atbtatt4en iaffen. 

i^ T356. SOenn ec einen SBaajren(ati6ct f4^ffc|tj 
»ttf er Don ben bec(^anbdten Saaren, auf ^(Cfon^ 
aen ber^ntereiTenten, iine ^on b^m fOetf^iifet »er 
pegelte fwbe fo lange begatten ^nnt aufben^oteen 
(i« bie $S)aare geliefert, tinb oon bem ^diifet oj^n 
4|UMnbiin9 gegen i^re Oaaiir&t angenonkmcn twtten 
i ■ ■ > J. ii53 



«. Wfafler, 73' 

i V357. 9f>tn tetglei^en 9ro6e rnttfi er htm X&m 
f^t <)ttf Nffffi SBetkingen« urtter fetnem «tgeiren 
9i«<t |uft<iUn; Quct> »ic {^cbungenen greife unD ]!ie» 
t^wig«rcnntne cisdil^dn^ta »atauf 6emerfett.* 
. J. 135«* ©ergki^en groben »erö*n htm Xhuf 
}n, bt9 t)€t litltxm^, am ecwtctt o^ec 9Kaa§e mit 
Pi/ntdintu 

i. 1359« S^ber ^itltt mti§ bie t>on ibm gef(^Io§« 
len^fcbaftc/ in ^egentoart berbepben fctltegenben 
titiU, in fein £af<:b<:n * ober J^onbbuc^ ouficicbneit/ 
Hflb ^ittnic^ft fcfbige in ein baju befummtcf para^ 
If^rteg 3fournal eiutcagen. 

{. 1360. Z)iefe Smttdflung muft afUmo^I an ^cm 
^t, ba ba« 0cf(t^ift gefibtofftn werben ^ pbcdängf 
. fßi tni folgcnbtn Sage bemerfftciliat loerben. 

£« 136U €$i< ttiMg bme^alt t^oKftanbig gef^e^en, 
b«( bacayft f9Woi)l ba« pauptgcfcbafr, ai< bie babep 
|ertfbreb<ten Sebtngungen lu entnel^men (tnb, 

S' ^1^7. 3<"fonbcrf)eit mniT^n wöf Statttfittieffunj: 

.t»/ 9obmerc9en, unb affcfucanien^ tn bte< ^ournai 

ciii|erragtn, unb tabtt^ alM ^nmtttt toerben/ »ad fonfl 

|0Q ipef&tlidb'en ^n^aU einci? €^atrtepactie pbe^ f)blice 

$* i;6j. 9lu(t jnbiftfte SR&ftet mftffen il|t 3oumal 
iii beutf^^er epvac^t faxten. 

i 1364. 3[cbeai ^ntcrcfentm inuft bCT Viitkt et' 
um Ku^ittg btefeif ^oucnaig/ fomeit ed baf (S^efcbdft 
it^fft, unter fetncvUnrecfcbtift/ Idngf^tnd am fQtgem 
bcn Sage , o^ne befonbete eeial)(ung a0<^4nbigen« . 

$ 1365. Snbrrnii meicte an bem eingetragenen 
9ef$4fte feinen $i)eil ^aben^ barf er berg(etd)en €e^ 
traft, p&ne SinmiUigüng, tpent.aflen« ton Stnem ber 
^K^rcfenten; ober e()nc .Certä^nng b« 9ti(^tec</ 
fci^t oerabfpigen. 



i 1366^ 2>ie im 3ourna(e t)tt ^htUttn er U9 
f^ri^ ober 9hibe> eingetragenen SSermerte mäö^tn, 
Wiun beren micttigfcit opn i^nt eibiicb beitftrtt toor# 
teU/ einen t>o((en ^eiPet^^ 

$• H67. (S5inb bep einem ®ef(t)4ftc mehrere fWifr 
(er gebraucht/ unb Hk, ^ariber in ibren Journalen aet 
madbten Sermerfe in bem einen ober aiibcrn ^uiifte 
Vi^t fibcrefn^imineitb ^ fo finbet eben ba« jtcitt, toat 
|. 57D. fgq. beo ^anblung^b&cbern oerotbnet »orb<B, 
* J. i3o8, 3ftber5»dfler gefrorben, tberfein gegen^ 
t4ctiger;«li|f enthalt unbefannt: ft ^ckitn, bi^e in fein 



74 »* Wle^fUtU 

Jotiniaf ditdctrtgeneii ^^tmttttio titt^txoiä^t, M 

. §• 1369. (Si niuffcn ba^zf bit 9&c6(c ^ci ^U»" 
Utt^ n^^nn et ^tcbt o^el: fein 9mt nitlectegtit »crü^ 

. n)ti:ieii. 

. §. 1370. 2)ie S5uc(^et etne€ SRdPIeci^ Dtelieno i^re 
(B(<iubtoär6i{|f€tt, nKhn berfelbe t^cgen ^ett&gnei^a 
fetfie^ Smt« entff^t iDocbc; .« 

ix 1371. S9^^*« buSlaubn^tbigPeit b<i$>anb(;iiifl^ 
(fi(&€r (a)n>d(ttx i)4t ci^cn bu SSirfang au4^. bc^i ^^R 
Si&^crn bcc <Rdfter. 

& 137^ St^eUct du« bcn eA4crn# bAieinOe^ 
(cbdft niQt binnen bcr §« 1360. »orsefct^ciebcncn B^'^ 
2tnaeti?ogen mocbcn: )o oat ocr Secoiet^^ in ^ufepnjn 
tief^^ @(rctafte<A (cin^n 91auben^ 

S- 1373^ SDer (Dt&fUVr. tpelcbec fid^ einec {ol^eii 
txtfpiteten' (Siutcaflung f4u(big gemacbt f^at, foU M 
crfkema^l mit einer tintlf.u&rti(|^en ©elbbuge bekgt; 
N9 bcri^tebet^otuRg aber letned ttmt^ cutfeßt toccbem 
$» 1374* Z>ocb ^(mn bec SKict^ter |ut> berBemctfe 
OU(b in f<^i(ben §4Üeii ($» i}7a fqqO jj^u ^itlf^oiiueln 
bebienen, UQi nä^er auf Üen @i?uiib bep 0a4^e {U 
toinoieo^. ^ 

$. 1375« & mifitti ba^er ouc^ bie Z>A^tt ttnel 
f Affictcn 0lii.fUc$ i^u.r flertc^Jicben SSectpal^cuna abg(# 
liefert merben. 

i 117^*. 31^ <^l(^i^ S<inenjt bd !D{&r(eriourna(e tnt 
Geriete potiuieden ftnb, muffen tie S^tdttec^ mi^t 
ba< (Ireicige ^efcbift nicbr betreffen^ t^crB^S^I^ »erben. 
$• U27» ?WüJfen b^cgteicfcen Splitter entfiegeit per* 
ben/ um!beo bef^rittener ®laubtoiirbiafeit b^e ^o^ur^ 
nd,l)WiU untecfu(ben; ob felbigc« oorfcbciffniaSwge* 
fu()rtfri): fo ift eben fo )u berfa^reo/ al^ f&t: ben^pU^ 
n><iin ein ^offlment mejj^cece auf, ben ^rojeg feinen 
SBema fjabcrtbe ©telCen ^ntü^iit ,. iit, ber ^roje^v^* 
»uQg b^riietc^iebeii iß* 

§. 137g. (£id Don einem bereibeten 3f}&f Icr 4ttc(ir» 
ter 9i)e(bfei.eann nic6( tibM^ (iffitirt mcrb^n. 

i. 1379« $ie @ebuOr^n ber äKaJfler 0it2>4 nad^Un^ 
Ur(c()teb bec @c(({^dfteA ieben Qrt« bcfiiaimt. 

i. U8Q* 9)0 ber^Ieidbea Qcftimmungeti fehlen, 
taA9 be^m SSaareo^anbei nur ftini, bep Zxirve^^ 
iten unb a^erßtberungea Sin SBiertel ootn Aiuibert; 
i<9t @e(bn;<((fc(|in4tn (^19^ «om ^aufenO* unb 

*t9W 



^. 13S1. ®enit totbtt buttb Itfottb^t^ 9tftntf 
t^but^^tvcä>ubw9. Uv %mtntn, emol fc^ge^ 
H^iji: fo i^At ^et «ffidftec feine (SttmttH, bc^ »em 

mgen doq fiem 9^erG((tecten allem ^ ju ecbaireir. 

$• 1383« BcQ ant^erh @ef(6ifteii mfcffeii i^m bie^ 
frlften ooR (ekem beQ^ef S^ile tw^ ^^t^ ^fUCit^tet 
»crliea. 

$• 1389« ^t ielre ^teo i&ren bcfonbern^aPIfr: 
(0 rt^lt ie^ei; 'J[^Äf(<ri?on feiner ^airtcp tie|)dute bc< 
m^ff^tviebeiien Ca|e^. 

i« 1384* SBeo (iR SSaetetfe^ me&r. Al&Mtecf 
bo&ten 6d^/ fotbcri obce a^nnimmt/ rQil itun etften» 
Aü^e ttm Deo topiMbeii 6etrü^ ber teci^tmaiigen €(e# 
ÜS^tiabtinaHr nxit^ im SBieberbpIuii^g falle feiiul 
$tenM entf!(6t tvetten« 

$\ 1385* gte&rcte frö&fler fotte», ht9 Mmf)^ttt 
Ctfofe, feine @etea^afteii unter fic(> crri((>ten\ un5 
ttine 2^ei(iin$en &c^ äjerbienilte^ uera&re^en. 

i- i386*/al)ici) eiivIRdflec beg;an<)/nec ol^cr bt^&n* 
{K^tet'Igetruserepen überfuhrt r fo foi( er bett ^^ab^n 
ersten/ f äfftet/ uivb n(Kl&au§erbem^ na(( iScfcbaffen^ 
beit ^e^ 6es/tKseiKii Ser6r(6enil« itnb S3prf(^rifi bei 
Cciminalre(ftt<, beft^aft tDeroei»^ 

$. 1387. SDiü etn SRaffer fetneit^ieofk nid>er(e^ 
§tn: fo iuuff er b^e ^i)tl(l([u^d i^ep ^er dbri^fett fu^ 
^en^ todct^e t^n bef):(Ut 6at; bojnit fein$#en fodUtc^ 
9<eber'befcijt merben f6nne/ 

i:<^3S8- 2)ie 2>ienilentfe?ttnft, obej; qLU(^ frepmil* 
(ideltbtuinfttng eine« gt4fUr«^ folt an ber Sbrfe, 
«nb bticc^ bie 3eitungen tinb ^ateUi^eQ^bldUer ber 
$rpi»U)i befannt <vema4!t werben; 

So @ad)fen ifl (nfonbet^eit »e^en UjiVQtdf^^ 
^lOM^Ier faldervbe^ t;ecQrt;oet: 

i) JDerjenigf WthtUic ^ t^vLti) i»tk^eit eirr 
^e(|^fe( . sefci^^offf n tt^tbcn i]l, foU^ tsenit bepbe 

' fold^e tu einet Hotii fc^riftlic^bwik pd^ oibeti^ 
<x:if^ att(^ biefelibe bep SSermetbun^ ctAJIec @(;cafe 
qber ißerlij^ feiijc« 3imtc«, aMöiufleUett^ unb^ 

' - '■ ' " -^ ^ ' ' .' ^en 



nenn .bU 9^otti ongeitommett unb Uf^atm totrb, 
ikibf bet SSertras richtig «efc^tofTei). ieipitsec 
gBcc^elarbf, §-15. 

a) üHaflcr, bie »ud^erftclie (Jotttracte fefrfie^ 
fielt Reffen ^ fpQen u)ebet in ticc^ aii§er^at6 bei 
9Sef[eo in btn S^ui;fä4)fifc^en ianben gebulbet 
»erben, ^orgauifc^e« 3(u^fcf)rei6en $it* wnSBu* 
^n. SRanbat 1609 wnb 1625. 

3) Jßffonber« ifl ben SR&fletn unb 3tt# 
• biot betboten bp« jungen ienten aBe4)felbetfd)refc 

blinken onjunel^men; ober i^neii ®e(b unb &tU 
beiwer t^ barauf ju crebturen. SWanbot bon 1724. 
J. z. im Cod. kü\r. T. II. p. 2085* 

4) S)oR b^n '^iH>mmüdWvn aber foU fei^ 
ntt jugefajTen n>erben/ ber juitt SRafelit nic^t 
burec^ttgt ifl. 3ubenortn. §♦ 14* 

iDie übrigen ©erfc^icbenfeeiten tn JCnfe^unj 
b<r Sßif(ec ftnb aui ben eignen f02df(erorbouti^ 
gen einer }'eben J^anbe(iSflabt ^ erfe^en , bon 
benen i^ f^ier einige anf obren toiH: 
|).ainburgfrcbe neu renibir^ Wäflerorbnuftg ne^ 
ber Sage ber SWif ler ^ ecurtage , wn 1740. 6. 
^ebn^ ivoblerfabrnen Sfaufoiann/itb.i* ®«93-tt* 
flt^- — C)iermit ifi; iiu oergfetcben ; G. O. Luer- 
f e n dilTertat. de Proxenet. public, «x jure German. 
pr^cferum Hainbarg. fpectat. Gpetting. 179 S. 4.C@. 
aircbt^on @cie^0^tm*^|)ainburg, ®« i02. unft 
t^oit |>e§ SSiefcbreibung pon ^atnbuv^, Xb* U« 
©. i^54- 
S))af (er Ordnung ber @tabt Sranffurt am ^apn/ 
ooR 1626. m aXarperger« s&efcbreibung ber 
«Weifen «nb Sa^rmirfte. Sb. 2, ©. «29. u. flfl. 
©. cucb S a P e r ^ SJcfcpreiPung Pen Sran(f..a.^. 
11. @. 350. 
)t6nig(t<:b t>teu§ifcbe ^iHerorPnting fit fimmtft^e 
{)anpel^rtdbte Per 9&ntg(.t>reisftn)eii ^aiibc; 00m 
isten^SItoo. 1765 w beren |)auptinbaU in ber oben 
eirigerficftcn (SteUe aui$ Pem tanPret^tc t»6tf ommt 
©je fie^t im Nov, Cörp, Couft. eon »rand. lU. 

©bt. 



Übt. «ber ttiict d<^mtiiiid tw irSk ^Sg^ ®« 
\(y^u mi ift x>om ^extn @el^. iR^6. !jpi^-.€&r. 
®tl^- t). ©tect auf ftittflen ftcfefti mttJDiffeit 
und di!<dedrbet(€t. -^ ®. du^ $ e'i: ni^ <tn n ^ aifD» . 
(»ittDri^ i. 4ft3^JI. 589» .^ .eorp/Gonfi« Marcb» 

. Stettin fle aRdfUir orbnün tt> »bir 1 789. ^bia: (Sämm» 
hing, i78!2. N. i6. (IRwteW) »eöttd^e juc %iß 
naR)i^lafttf>itt iL Sabtg« .<5:'tö3» . -^ 
. ^i^oftluO ee(uinft^n>eisif9t ma tmfruteriin^ gtrj» 
tigft raiiftctf te SDaaren^^JptdHec^jQtbnung fiir.Dte 
6ta»t Vrdunf4)fl^eifli d. d. Sraunf^To^fg^b^ig» 
San. 1781* fkeftt iBT 19* 6t. i>tr»cÄiinf(>»cijgf(^eii 
ln)dseit »om 3a(>c I78i» ^ 
l3oii deii aRdfl,<tn in I^Adnt^ f. bc^ ttci> lä^eAte^ 

ote 9(öit^äif4>^ {^anMuHdeicttundV 17^^, 6. &71; — 

bitter bem oben fcböh anAefi^tn »on 6<9ebe( 

Mtmt^t 9«#M^de$eben«nr fttböDicif<(i«ti jtofttf^ 

. WmA 9' S^Ofi find nuir ibirbaiipt no^ folidibt 

Bctfe fiber biefcn @ei)enf^anb natbiuffbni 

Sifcb^tdtebtb^drjff iet SKecbte 111/6. i&<x 
irfc^ J^nblung^bibliHbeT. III. 6« ^54* 
Sohorch de Pfoxeftetls^ Erfofdl l^stS; 4« 
Silbe rri|d dififi»rtat de TeDfal^^^ l7liM»X7l& 4* 
Ko^e Jurispr. c^niaraire) Toto» 11., p. 2^ fuiir* 

t^Dii Um ^ttfäixf Ut 9B4acen an ben 
9teijlbiet^enbeit, n>e(c^er bur(|i lERaHtr d^fc^te^tf 
f. untet :^üfmann, $1^» 36 » @f. 595 unb (I. 

fltAtter, (Slflectiwnj'), f. oben ©♦ W. unb 
C. 7i*/J^ltc'ijl infoiibrtljiit^ Ihtfd) folgtnbrt um 
ittf&^rM« {Qut ber fambut^. ^IffefurattjW C)r))$^ 
»ms ift alieit a9{&flern/ «i«l^ud^ Um DiQxic- 
eher ]|&n}(id[) b^rb^ten / Anbm jq \)er(td^nm 
$l^m fie b<rt Äbetbix^, fö »itb bie affelu« 
tanj föt nuO 4inb iiidf)rid 0eadKeti uiH) bteJ^Diif 
ttd^iitelieen 'betfAlltn in rtiWtüfycü^t @ttafe bbit 
^«itfii bet Cbttdfetl. Btt ^(i^lund Ut 7(ffe< 
brdnjen fetten feilte üAbvt M« ji^fiiA^orne^- tu 

'Wt'0Attttti|^^i^4be^ «Ulfe im S(|^rcibfii unb 

9lf^ 



18 . lfllt4fUif*' 

•■ftt biefrt etobt C-^i«ibut$) fmb i 9tbtaüii^\xott» 
'. ttit»: U9 15. SK(|L. @tMfe. 3(M ^t^^t brit 
.' .Kmifhttteti ff:«9> Hfittütaniw ofyxt ttiiUtt rm 
Ut fiifi ttiu^ etfüittt Jtt imtti^' X>i( M(« 
fKtaniitt&frci; bärfettf 6c9 $&<r(ufl il^ted Tlimei; 
y'Ultti ii^iüi »^änbUiits teei6ftt, m(||i »tni^n 
tnttte(6«c ob<t.uipjttet6(it 6(9@<^^eii ober w 
<i(tn ic»Mfi tf^tii ntfyntn. @ie (titb- f^iMit 
'\ :*\fi' Üttütatti ^u<^ unb Stegifler &btt tat i^te 
;.\:3(f[iifutart|f(|>(ä0'< Alt Idften; bie'boti i^neii unb 
bu^c^ t^ce S3erttiitt(un0 t»>Qj»geneii SSemise^ 
' H««^ b^ febetroa^ttseti IDotiim, me «u(| bit 
Ota^ttc^ten, bte fle >en ^jturab^teit mitäet^ellt 
J^b^, fpc|fi(tlg[{unotiren; auc^ dffi fdld^02o' 
tiftfatloneii; ntb^ benttage^ tocmt ft< i«f^«|<a/ 
'ttnb'tiHtf8crnt«tfun0 btffeit/ «Mt-bi« Kffiitttb6tt 
bacouf cmiebert j^abeti, bbet mi in ben fojtt* 
tidnhith €onM»acittetneiib(rabreb(ttticbf uinpi^ 
Itc^ ^ t»r$et(|tt<ti, bamttf tventt bufcr^alfa 3lu<> 
< fiiitft b0n j^ntn- bedangt wtii»;' fle bamk ttuäi 
SSocjcTgung. i^tec 9l2«t{iSä(||er 'ju^ .^ahb gefeit 
fiittt'en; uhb buf^6 >9 Sittluft bec OTourtoAe^ 
vbet na(^ ben Umff&nben, oud^ »9l^( Si^ ^r» 
tmt @ttaf%. 900fern cht benbigtet 9)^af{ei; 6«» 
. trd|(id^ .^anbefdy tinb mit Sßerfa^^ ^olifl obcs 
«itf SRiM^twÖeit^. nnvcbet in bem 3n«luro9^ 
cpntcaft fcfbd bie 3lf|;ittab6(e j^intergfl^^n / ober 
au(^ b<9 »<tfi<|«tmi Riffen, , Tätern tiqbia» 
tmnj<n uticebU^ utlb g«f%lt(^ berfa^cen^. «tb 
bobitt^ bi( IÖ<rji(|)ei;ei: in (^4^be|i briiileii tn&<^« t 
|b fbU (in MerSSMrögtr, tbenti; ic mti ki* 
Hn SBorfoi«' ilbcrfn^tt wttUM twir ^*V^ 
jfitid^ be« ^«H niilfyt toiMd) erftf^t .t»d?^^ 
.. ttclmc^r «t^er, mn» »iM^ einiger in«^c^U 



bM »Hb \XnMim etfef^n, ^nb^M ott^ tu^ 
UinfMittren trimtnä(itfr on<|tf(d9t/ unb nac^ Sc^ 
leuntoi^ bc< Steckte attf mm9\QX\\^i Hit Ut 
^iiff n^ftbfit* 

gi}a4> Valio's CcmittiemaiDe>eco« ftr<5^ 
Ikrrf ttt ^attfret^ lein 3R&(Ur tii.bnt &i%tn^ 
flaäbfii^ .bie ffc^' auf ftin^. @efdi>lifte.&(^le^rft> 
0to »0bt9 Jtr >9){&fef<9 ttfi(»i i>t»f^n(icl^«.3n^ 
irtefe |^'a6em * Ttuc^ t|)^ i^ erbaten / in. tiiter 
Sflfefiifötii iet>t9rt: 3etdS><A/ Am 2inmjStfMttt.'ftii^ 

yAifi. »DU bdt 9>artq|Kit riiic^ .s^Of ^tn^^t »orbm 
(Isb. (Rai^ ber fd)ivebtfd)en llffehirq^^rbfUtns 

n üttf bei KfTffitrimn * ^^gebr liegen be< ^et^ 

ifi^m @^t#t iiitb @utt füt befl ^ffurabor 

' n^bt; t»itti8e8enniHig bf« ^ogt^» flßotKU« unb 

• Sji^V in »dc^ blcfeei 'jef^te^r, wie w^p 

m ftc^ ber Tlffurabbt; in bem Sali gedujm il^a^ 

Uf is .ftinem ÜXemorittt nci)tig ju t^erieic^nnt* 

:S)ie f e»&IS|n(i^t S)?&f clie^ebü^t f &r gefc^Iofn 

fine Itgtlitcatticif tn (£ttg(anb i|l s§ t^n ber 

9(Smte^ f« ^oc^^biefe auc^fep^ unb biefe t|;&eC 

ber 2(fftsrabAr. 

tt^^ovtcri» jtaafmatlll<^£etk^n^ tMtrtnebrt t>oif 

CcbebeU Iv. Xb. icipiig 1799* S« <£»(• 42^ 

• bW4l4- . 

«taier (<ßeI60 f. »MV:<S. S5. ünb Ö. 56. 
fton bett <l$el&if|A^Xrr|i tm etflen @tnne be< 
SBottd »üb im %tt. VÜtdfilit gel^anbeU »eu 
beiL 

— (gtfd^wiO f. **«!/ ^' $Ä' 

— C<S«f{n&eO f« untei: 0e^no«/ $^. 17; 
©4 576. 



ttlüfUt (Xilänäfiumt'') f. »Ben» ^. €0. 
r- (tnabofeitO f» SteleiHwrlfaiiftr. 
— (ntc^ejefc^n>oime) f..io]ft<iir@. 57. t 

' ~ • 0CVart«ettO f »^<»'» ©» 66» . < 

Xfl^fletlcfyn, bM|ettidftr' n>a< ber IK^Fter ob« 

Uitftt^&nbln eine«JUu^aim<f&r feine. SStftiiu 
' f^rnff ntihtt, bie ^^atftd^^ütftmf mit «iiiem 

auM&nbtf(|Hefli SQBcrtt'bte Courtagf» ®. obeni 
■ ' ®. $7. • ' • 

i^dCIftottfiiinS; f. «1«, (ß. 76» • • . 
^aihtieiäftttf ein befMibrtw ituffindMCit ,gei» 

c^eh.^ u>el^e$ ben fDI&ffrcn Mrhw^fs fiotr t<» 
' ^eutiden @t»tfd 9'fdebeti wmrbf. .(®..i4ngt(s 

mahV« ^mbtHf0. ^imj^*ets».iBi $0t f. unb 

■ ^bww. • *• ' •: . . . - 

^afttUf ou<^ €Kftd!re(e, die^ eine Ict e^boet 
^eeffcbe^ Scomber Scooiber .Linii., lotii^t 

' b^ut^s in bec Sfiorbfee gefftn^ftt tottHn. 3n »ei« 

. terec ^ebeutuna i>et^e^t maA uMtt WU^ttUn 
aber bte 5<iYiie@attttng ScömbelrLinn.^ ii»e{c^ 
je^i iö^nn aui neun utit» bcepfi^'^mn bef^e^, 
»on benen, berf(i)tebene mtgemcin nu|bar unb 
n>ii^tt0 für' ben Unterl^t unb bM bewerbe' ei* 
ntger i^ubet ftnb; unb (n fo fern «ine aeoautrc 
55ef(bretbun8 berbienem 

2^te ^auptfennjetdjen biefer Gattung finb, 
mit einigen :2lu(in<i^men^ ein fkifet atibbe^no^ 
biere^iger (Schwan}. S^et ^i^^tt ifi bbn ^cn 
@eiten jiifommen gebrätfr, mit (feinen ^cboppen 
bebecft, unb ber @(^t»anj bi^ 4ien meb»;fleii «nit 

, bitlen Heineii ^a^arbjf{»ffen befeft^ O^ie Jttnn« 



9Kftf reif 4 . V u 

brben ^otot f^r^tgt Sdl^tiC/ bte iRiemen^aut ^at. 
fleben @rra^(ett mh berDiumpf^ ac|)t gfoffen ba# 
t»on m brr %ruft, beut« ^aud^ unb ^äcfett 
VMt>, ötn 3(ftet unb .©(^tpanje 46ec tüte fi^en« 
(Caput compreflum , iaeve. Membrana braa« 
chioftega radiis Tepteni« Corpus laeve, linet 
linerali poltice carinatum* Pinnae fpuriae fae« 
piDS ver/us . caiidam. L i n n.) 

^ie $if^e, btefer ®attttitd 0el^6reit in bett 

,$mo(nerti be< Wltiti unb in bie SfaJTe ber 

. 9(aa(^f(^e, unb einige babon toac^fen ju et^ 

Mt uttgemetnen &r&ie |eran. 3>a berfc^tebene 

N i^nen im mitteUanblfc^en SKeere angetroffen 

jMttn, fo tfl e«fein SBunbet/. n>enn fte oiic^ 

. bco iitern Qiatuttönt^igern nic^t unbefannt ^e^ 

. Mithin ftnb^ unb toentt, :2(rijtpte{ed bercitg 

ber »ofrete, Oee C^ui^S; bte &t6Uv0f 

wb be^ Streitt^unfifc^ea gebenfr« ;Dte neue^ 

mi9}aturforfc^etv befonber^ SordfaM/ l^abeit 

dkl noc^ fd Diele neue 2(rteiientbecfr/ba^ biefe 

®atntng iti bet borliiin angegebenen Sa^i^bon 

Hxtin angen^ac^fen tfl. ^tec bcfc^r&nfe id^ mid^ 

iiibf§ nur atif bte nu^barflen bon biefer &atf 

«mg- 

l[nn6 brachte biefe @)aetung in 2i9cp ^Sb» 
(^(angen, n&^m(i(^ infotcfiebie abQt(on6tvtef 
«ib in fo|d)e bte x)ei:t»>a<^fene 2ia^avbflcf(cn 
\fkiL S3€9 ber SRenge ber nad^ bec 3eit ents 
betften Tfrten fanb ^Icd) äbct, bQ§ biefe ün^ 
a^ift^e äbtigeifung unpag(tc^^fe9^ unb bag man 
aoc^ genauer aSergteidi^ung fünf ^auptmetfma^fe 
oirt^eben fhnni, bte tbtn fo t>iele 2lbi^ei(ungen 
aot^tg mac^^n« €d gibt na^mltd^ eiiitge , bte.xiu# 
' ftr ben %äf(^e(floffen aii(^ {mep 9töcfenf{cfteit; 
ttbere, bte S56t(^eigoffen unb bor ber Siärfen^ 
p^t frep (le^enbe @ta4ie(p ^aben; eg gibt Wie^ 
%!&iabn^.ienc.L)dxm.tb- ^ berum 



»nb o^ne 5Jäf(^eIfl6fff n ; «nbtre^oben iweiptÄfi« 
«fcnfloff«« o^nc bie ©tac^Hit'Unb f leinen $lofi! 
fdt , unb enbh'tf) toc(d[)e, bte nur eine St&idlen« 
fotTe .(dbrtt, unb benen> wie ben «cr^erge^iu i 
tttt, bt€ @ta(^e(n unb \>it ^fd>eIfIo{fen' fe^Wn.' 

* tVtit ;5i&fc^fIfio(fen ttn& 3n>ey Hüdlen» I 

1. ©ie tn«PreIe, mit fönf ftii'nenijjtdffrt j 

* «ttf f«bet @eite be« @d\n>onje<. Äiemcn^ '7. i 

©ira^f» "^tüfifl. 20. 95«ttt^. «. 3lft' i3i@<^»fJ 

20. SR&d. tu. 12. %(o(^'6 8f2atur9(f(^i btt 

Stft^e X>eutf(t)L 11. $^. %er(tn 1784^ 8. @* 

117. unb taf* 54. (Seünefne §02aCre(e. (tnit. 

8flatutf®9|lem 2t bon 9KA0ei: IV. li^, 6. 

257. Scomber Scombei^, pinnulis quiaqtw 

Li nn. Sylt. Nat. p. 492. n. i. Fauna Suec^ 

II. p. 115. n. 339. Le Maqaer^au. Bellcftu} 

Aquat. p. 202. Cours d'Hift. Nar» t. k. p»; 

140. The commoa Mackrei F e n n a n t. B. ' 

2. III. p. 264. n. 132. PI. 51. 3m mittlen^ 

(atetne Maquerelles, Makeaus. ^m S>&nif(^K-: 

tinb dlomegtfe^fn SDtaft'eel, fo (ange biefer 9^: 

«»(^ fletn tf[« in S^ihn. ^tüv, bec.flarffle @co<&- 

oa(; in @(^n)(b. MakriU; inM. Makrell;tit! 

Sn^Bfanb Mackerell/ Mackarell, Mackrei; -ifti 

$canf. Maqaereau unb Maquerei, unb in S97a(* 

^iOe befonbert Auriol; in €paftien CanQo, 

ober CavaUo; in SDenebig Scombro; tn 9tea 

MacareUo ; in ber ^örfep :Roüo»t 23a(ä<K. 

(kAi!^ bt$ ^mn ^octot $(ßd)'« ^rf^m« 
(tufg f!nb bie fünf Meinen »ben unb ttnteti om 
6<^n>anje frc/fnbn^en Sofiorb/Ioffen ein fid^rre« 
Vtttfnu^, biefeii $if(^ bon ben ibtigen $«|t 
Mannten feiner Q)at(Nng ju untecfc^etbeti. 3a 



tet IB¥nf(f[0fT^ itimoit man sO/ \it bev Souc^ 
iloffe 6, in brt ^IfterftoffriB/ m brtB^wanji 
^offc r&o, imt) in jebet SliüdenflofTc i» ^»o^^ 

X>i€frc $if(^ l^t titten fitfheiften SlBrper 
mb fiinfien ^iH>fr mkf)et fic^ tn euie fttmtpfe 
^i|t ^nbigt» X)u 9Runb5ffniiii9' ifl mft^ bet 
^ttmen ivi ber ^irte. sfatt^ am 9tafibf abrt 
fb »ie bie Uxfitn ^nMaUn , mit t tner Steige 
«eiltet fpi|i«n gj^ne befc^L ^$: ©♦nitC ifl^ 
ibctit tinb fc^atB; bü ^(trgfii llnb $tof itnb ^o^ 
bm einen f(|)iv<ir$en ^mt# in fininn f(6etfar^ 
bigen tRinge. *) 

^Die ^tnnTdbe tfnb b» ^U^cnbecf et . ftnb 
fifterfarbigi unb beb I(?|tete be^e^t auS.bre;^ 
9tlttdS)en. !t>er tÜixmpf m|t t{l f leinen is^eic^en^ 
Mimen ®d|}ui>pen b^beeft; biDn bc^ben leiten 
iufsmmett gebefrtft, nnb am @(^n>anie f(^mal^( 
Mb i^iertcf 19. Z>er 0en)6l6te Stächen i{l fc^aq 
ttfib bie @eiten flnb eb^tträrt^ mit fd^ma^(en 
geft^gelten nnb blaul^A ®tretf en i^et feigen , un^ 
ce« aber, fo «»ie ber Sau<^ bon einer ^6er# 
färbe» il>te @ettefi(inte ifl bem dlifi(fen na^e^ 
mit mel^^em (& p<ttatte( iinfif unb unter" i^t 
»irb man l&nftltt^ ^etfe^n linbi^immter 'Tln^ 
{a^I getxHil^r« S^et 7(fter ifl bem ^^manie;n&# 
|er nte bem ^cpfe nhb an ber 3fteTf!of[e. bei? 
et^e @tra^( flacbÜc^t; bie öbrigen ®tra^[tn 'l^in^ 
^sen finb in ben fämmtlid^en i^ioffen totii^ß 
mb bii» auf bie in ber^rflen {Köden^offe toie^ 
PDeifig, 3n<defammt {tnb bie Stoffen (iein/|raa 

Sa " Sei^ 

•) 5« ^tthlt itmt U Wer bjii ««r»,;»H NrnB^v« 
«s^ f (( m ifHitn«! iiif»er «nlicrt* 



5« . WMft^r 

. > tsiib edb n>(cb^ auf b^tt ^ii^fietiv bon. ^cetftsnc 

'^ * fiffit bet itmlntn SRafcefe eoirk in ^iov^ 

■: t>imu jiigW^ ^iw- oberer gific^.-Äcfaiweti .unk 
fu ^arf (e tiobfad^rv ber ,il Lacerco^ Lacectus 
tiub 6et) btn TUun 4ud[) CobaS;^ig(. (£r tfi 
l(emer, uttbmir (iMifi (cS^ofur^^^ ai^cß 

mtn %aibt df|ei(|^nft; an ^cflott aitt iß ec ber 
ftemeitttn SDiaMe.'i^nff^r ba^et er ouc^ unter 
l»eiti.ina^me» ä^Kifrek ^erlauft tt>ii:b« $8on. t^eii 
3c^4«o(Dgen j^aben ^(btDbanbt p« 27} ©e4< 

. ster ^ aquatil. p. «$6^ ^i{l\k&q^ P* 1^82. 
SKontelet Pic lyp« j»36. junb @att)iatt Aquar. 

^ p,.40<Sf. fetttec yotet bem Stammen Colias> uti^ 
;^i[etn Mifl! Fifa Y- p«' »W* iiittee Lacerijps 

. yrnoi^ot. ' $1^9 ,i in R^ (Tnbet man tj^n iiri>eg 
«IclEi^f oiijefäl^^^^^ Certi Sflamrgef^c^ic^te ^w 
©atbtmen, 3 $§• ©• 19^. 

Uebct bjeSXafrere frnb noc^ fol^enbe StBtOt 

. GaiumL ua ff^fit o. 0tattte$crid&^ HI;v9^6.• 7J9* 

^itlini^t &amttiht\^tn, IX. 

6c^n>ebif(tr 9o9diibluiigejit vilL «»^ 

«}erstu^ SacfereyeiiA 1*^ 9) dt6. 

^ ^* iDer Cf^tiit^ 2>ie ©eitenriitie g(att, Hitb ' 
MNweir beä ^opfed ^efcämmt« %ir« 2s« ts. 6^ 
21. 13. ©• 25- 9^ 15- i»- SBIpc^'ä OJaoif» 
gefe^jd^te be^ Sif<^e ^Deutfc^b« 11;.$^« e^ 
11 (• $Qf. 55. £)eir C^auiiftlci)« 9Kä((ee. 
^er Ci^llim^fi^. ^(unvnbi^d^ ipe<:^pmgfr/ 
E^unnfifc^. 6A^neb* Sc^t^. (S. 75. Sconi- 
ber ThynnusA pmouUs utrinque VUl^ Liniu 
$, N- p. 493* m 3; M^aller Pflodrom. p^ 
4*^. Pv42$. §:C9nbsr ptiuiullsiupr« ]Q|ftaq|ac occo, 

cor- . 



ifß Mefommt, litib ftcift otK^ im SSkffer Mi» 
-iia^Mtt WHinf^tn f* tfet<|i an. 3><9}onM|eii 
filbtt er f(<^ in $cu^tjtt^ ^um fDcfbml.ber 
P(f(t in SDtagc tinrbmn ec ixt^fit/oto t{|| 
fttto ütimbtt f htn J^hrin^ Sba.Mt . Wofrefm 
k %mitn C(|NMnm tofl^enitt/ .«Mb <tite 9u4>t 
m| ter , onbctn iefii<|Kn/ f» berf^ttif^M .^« 
lii^t felt«n>|ene:Stf<^<, nnb i»<tbttt m(e M<fm 

^et fRafrcImfont tM4^ t^ Utf^Ubtum 

IM. 3tt '^(Umb bringt lium Mefe ^^ im 
SvN. nnb 7fu9ttfi Igiufl«^ vnb Hi Sn^fanb bm 
•n}(n epntmir ^bnr<^ iu ^JUtttt, am f^kw 
JN9^ ab«t }tte ktiljeit im 3uniti<. 2>a nnii 
Ut aRoftefe ote ein. fettet $tf(^ fe^r gcfi^HNnb 
Mtbtrbt: fo iji jte b«« cinitge UUntmiml, uO* 
(M in bicfem lanbe an ben ^efcrtaien »ftne« 
^ iMcfouft »nbcn b«rf. ; 

fXan f&ngt bie Snahefen ntit ttcm 8ft«$r^ 
M|l§({<^ ob«» mit bic ®rattbr<i^»c, «n »0^ 
wm Htmt 0b(r.i«ilocben<J^iring</ON(^€ltftcfe 
iMtt Mlbjpcm. Sif<^irn, ober wn b«m 'Steifest J^ 
«r «ignht 3(tt/i «b it&ber bef(fli«t. 2ift -bt» 
«^td^en ^fi^M Mn.€n0(artb pcfben fie auf 
^Itnht 3(rt- (citmgen: '2>i« ^Kfj^ fifiM 

' aid^ iMit Mm Ufer einen »^fa^I in be» @mib, 
«t »e^^ (le ba< eine €nbe bK« 0)e^/ tmb) 
M «niiMc an bem S&tott b^efHeen^ mm cnt« 

'ftmen fte ftc^ mit beni festeren.. fo weit tom 
$f«l^(, otoi^ Ole^ {aii0 i#/ »erfenfolc^ üu« 
Mb bilben bomit icgenbie jti^ein einen Shi^f 
«ib tot 0le| wirb «nf ein! aegebiMcft geil^eii 

5 3 ^ 



fe ftc^ 0uf Wfc1£ß(ife Ott 4 6td .500. eiH(f 

ti^vynim Hn Id^d ttiib ^iiifft:SÖtnb*tM|fO 
'•»^fe(K^ tu Sn^kitib ««6tr b«c^fe«(iia»iiA !(> 

:-9faffr«1f(i ottf:<itte 4it^«;e> tiea i» tobrtl^fiti^« 
31ri; '^« 'tdfb.bk Stäilti' (in|n'(|)t>. tmi tine 

i mi 8oir<(ie> imtcJMrtl^ttlm {!(^ mit i^n l&to« 

t(ti «uf tiet gaititm SI|Hebe^ auf citic SNrtk; nrit 

>)im> tlti)f(Mi0r. *^ ißemi fe tm bte.@t<Kcn:ge{a«st 

•■ )irffi «ei99'((^<ift AI« tote; 9{&(^«c«.^Q^ffet*> ^g 

'■'■ iu • »tthtn: @o $a(h fie: meiftn ¥0$ tfu ^tfc^e 
' •^iifbin» ISSaff» {tt futrfm otifaiideii; t^un (Ic 

JlucItg^iiMn 36», iinb k«reit> olfoftalb. bo< 0i($ 
|i tgN» '9iteti 4u4. S>ie. 3<(Snb<c. t|<R»<8<n 
i»(TQ(^trn bicf«nStf<^^Hiib'teieftftf& feiire S9tll^ 

' 3(tt(^ ah ben fcMj&^m luib J^9!ÜmUß 

3>i<' Svafwftn. gr^cn. tm .2l|ii:tf. w ^aofm out 

ibem atkiott^eit tSteere *ad^ beitt €«ta(. v6te 

«Meli St» iuiii.%f$Ü{l.nt bt<0l6tbfce.fptt/ ttttb 

ifitlr <gnbe 3utiit triilnt imm f(^n fctRf mtfit 

4in ißtt Sti^-*iM Sbutt^k «it, iMbttn: b<k 

'■ ^^liünAtr' feinen 3inf«ii»tati ben j^cnbev 

^ t^i(«rbievnb dtemtanbtb £»ie ^^erbm 2)Di<ppc 

r Iriiideii mit M WttOnlakf^tfytt^ bie-mstate 

Whh Sutmi« «Mb 3i|Iiit& ViM( bc« Snfef iß«« 

pL IDie i»«ii bet f&bfi^^en M^ bon ISsecaanc 

^b: 0^ fOn^ti^ bo^ bcfcc juc ^Aitb^unnb 



latfii $th§nt fdi^Mtnli^ittitf ^ tdtf (^«(j lum 

niit 9i^f|etf wb ^litieftt; af^r jene t# bte ge^ 
V^üc^e^ tmb gibt auc^am melr^en oM. 21m 

S)i9iM gelegt. aKati t^tilt ha tit ^^^tttf in 
hn frtf^en Sang, uob in bc^ti; n»D bie Sifc^e 
üflfefafietiit unb m ^^nnen . gef4(«gett mt^n, 
IUI« 2>ie U|tetc treibt matt^ am <Stttgang in 
kco ^an«i;, ua^ an beti ir(iktbt(d^eo Mafien. 
3>itppe i^idlt batauf ein ^(6 $unbert »on feu 
«n ür&ieni ^ifc^rfa^ciettgeti ab. iSDiefe becrk^ 
fra jfii^6^n(M) a ^all^^teti. 6te ge^en um Qua- 
&nod^^fltfi-iMg/ unb Ufytn ba5 (e|te mo^I 
Ol bit ^itce be« Sulü <^ ^uf^ iuräcf . £>te 
«itsebroc^teu ^ifd^e i»e«beii <m etm$^ Q^ommtf! 
* M^et^etlS^itbeUi »efd^e bk %6aare in l^atbe 
Sif)f( j>o<f^ (offen,, unb l^rn(»i) Mint berfiulf^ 

; tai. ;Der ^ng ber fi'^tn Mahjätn mirb an 
'Irr ^fle tti bcif SR% betrieben. S>te 3>tep^ 

i *ec gibraud^en b^iu nur 14 bU 1*5 $al|riMsge^ 

: C? bouert »om SRap Mi iti bt« fKitte beg 3u^ 
liu. Untet ttn onbetn ^tj^n^bf^J^fen, bte fk|^ 
vui' biefem 3^tip^ abgeben , flnb ^»ul^gne uji^ 
^om^bie t|itigfien. JDurc^ ekie (onbe^n^ 
fi^e SBereitwufig bom S, i6go ifl bocgef^ne^ 

; bn iMrben/ r$ai be« bem Sinfafürn- unb ^nr? 
Irn biefe« SQßaate beivbac^et «^efben^feU; Wm 
Wnt b*e Sifif)e ki^S&ffer bon 300 ^iu^. Sit 
2>te9pe mo^lt man bie ©ebinbe auc^ f»o^( Mn 

i $S0,. toentk.bU ^(t^t ettoag^fiontt auffallen. 

^tifc^e' SKofrelen MrfmiO matr^unbertn^ii 
SDaf Jg^unbett ^Ut jeboc^ nid^t aUent^alben gfeid^« 
j^ ?Ä0K4ff; in Siretagne. ift eg ton. loj, |ti 
tiefte unb ^abre abj» boiii^a;» $tf^^* S^^tf 

$4. SiK 



I» SWöfrele* 



K9 ^^1 



'^i^tt gefafienet fDfafrdeü rechnet mm 
^at^tung auf bie laß. 

6te fC9afteUn(tfd)(C(9 bct Cfloc^metifamt; Sftcu: 
fc()ott(ahb unb d}ett(it0fanb , befenbec« 9f2ci^ami 
»fj^tre, (Sonnecncut unb SR^obc^S^Ianb/ fc^eti 
jl^tlii^ bitte, toufeiib l^onnen d(fa(j(Nc SMd 
((11 nac^ bfti fpanifi^cti unb portuDieflfd^cn Sei 
(onieti; no(^ ^ngianb unb Staltin u. f. t». *). 
^t( Sf^afceU ^ot ein latM wo^lfc^mtcfnii 
fe« S(eif(|); bcfonbrr« >»enn fie ftgUt^/ <ü(> fir 
oud bem SBafT« fornmc, gcnoffcn n>itb; obcc ; 
fle tft aUt^ nxfitn ifyiti %ttM id)t»tK l» »<» 
tauen, unb ba^t ft&nl(t(^ unb. f(|)i»i^fi(|«i 
^Jetfonen nf(^t aniufat^n* ^U* wirb tn ^(j 
grfoxten, mit etnet fauern l^cfige unb $iiit(t 
iubenitet, obec in grAneii §eft(^( j<ii»i<f<(t in(b 
«uf bem 9tofle Senaten, auf n>fk^< Hn iii6» 
»tut |t( bcfonbeir« in @arbtni(it iavn ^ottttf* 
ii^ f(9n fotti 3n 3ta(t<n wecben btc SOlofrcf 
(en au(^ ^äuf^g macinitt ^ aflotweflen unb €ng* 
fanb fafjt man fle «ui^ «in; unb ^vf wv^^tn 
fc/ n«(^beni man bie. Stndfwcib«' aMdenommeii 
Mnb bom ^(nte.dereintlt ^t, auf eine bopprftc 
3(ft ejngcfaUen. ^ntweber man fället iflc mt 
^Bäii , btnbet' ^t bt(^ jn , unb pacft fie fc^^« 
loetfe it| $pnnen / ba benn attejek ein iagte 
^äfi mit einet €k^i4)t $tf(^e abn><c^fc(t; ^cr 
man (e^t f!e in einen ^hM, worin fk |o l<ui|e 
Ueden bleiben, bie fle >oh bemfelben ^{nceti^enb 
butc^bningen fhtb. 3n blefem Su^anbe. (etfc« 
fie Sräif « 2)2aftrelm. ^emac^ »erben fit m 
§&ffer gepacft u^ib betfc^icftv ^t9m Siniegcn 

.•) «iift»»{«f »# JtanfiBta«««* tocicw; «cmietrtiiit ©ifo 



aWaf reW; n 






Mfffr Bif^t UtfUilt mW' e|ii8tfjllgr f& SBenn 
^t it^btii sefä(|en j)M)tbeti ^n1) ^ legt nion ; (te 
itt ti^ten @c^td^jttn o^it iagett in tte tMtm, 
mtibt 3(^t> M fte f» feft/ afo tittr.iiMter 
^^ ^f {ufornmett $tbthn$t n^erbeti; S>tei 
t#c^t am 6efleii bmntttt^ tint» iWip 3^0 
tö«! %6bett^ü{ge</ ftM man auflest , uhb ken 
mm ftatttn SSfloim, bee tit< §«$ fitist/intt 
km ^ften ni^bmmfii Clft« SBftitt bieg gef^^e^ 
(eft^tmb bte Sonne dati) angefüllt tfl, (igt mdn 
^U9 iaft^la^en, unb I^e6t fie auf, SSon gctc 
fiitit mng nac^efe^n meebeir^ tb iai- €)e^ 
tfsbe tttc^t tttoai lecft/btnn wenn bie @o»pe 
ketb^ren ge^t, pRigt bet. $tfc^ jit Vergelben, 
«Hb »itb unfd^einfic^ ünb nid^t berfiufli^« 

,, 3n @d^ott(anb Be^nbett man fte eble^ie 
^imigt, unb fuc^t ba|u bte gf6g ten au«/ bie 
tff^nn bM einem bpriägÜc^ guten @)ef(|n^cC 
fe^n folfeni. 3n ^ambutg »erben au^) bie ge$ 
%ren SWafrf (en fe^r gefc^i^r* . . 

®en biefem ^if4)e beretteten bte Slftmet 
bfl< btrfil^'mre Ganim, *) mib e« jeit^'nete ftc& 
iefonberg ba^lemge aü^n Mefc^eg man {u ,^ar# 
t|o0ena, »0 biefDlofrelen/ »ir @trabo berid^« 
tn, in 9lenge gefangen tmuten; macf^te. ^Die^ 
\ti ßavunt wat nädS^ bem ^'(iniua ein fel^t 
rfAtt&gft(^ J^ohbiung^in^ig för ^iefes ionb, 
kenii td xoaxb - nic^t nur iut S^^^^^^ung ber 
€peifen/ fbnbern aui|^ nac^ bem 21elian a« 
«in lairine^nrirtet be» ben ©ertlbpfiingen bet? U^ 
t(t tiNb anbern J^anfl^eiien ^^btau^u 

/ g 5 »er 

') Sbiffe «Aiiie ffdiib be» itMen In Mr gvMeai. tDmbe# 

m< tH{ ^tm MartiaL I. i;. v. ga« |U ctfel^f« if / ta 
n tfPi ifft flgt; Nobile musc luio ituuiriou Gocuza. 



*: |ett:unb .bi^nt ali $:hUt iMinr ^arbf flenfaage, 
* 'Unb e» toecb^ auf Den ^^fieti' bpn S^cetaanc 

'^ * Wik Ut 9«imiiKn SRaMe t^irb in &jm 

§u 'Tarife nikra^t, btt ,il Lacerto^ Lacerfos 
tinb 6eD b«ii 21lteii «u^ Colias. J^igt. Sr tft 
Ketnet, unbmit eitHi (eSj^afuir^^iuotutb atMC^ 
»cn ^ar&e de)eidi^nft;;(ui ^eflok ober tft ec btt 
ifmmtn ^iatuit. i^nli4)r ballet er aud} untet 
beitoülo^meti 9?alre(c bergauf t mirb« SSonbeti 
34^^w(^e^n ^ab€9 ^(btDt^attbt p« Z73 ©ed^ 
. Der de tquaciK p* 9$6^ ^((iudQl^9 P* 182. 
SK Kb e I e t P« I, p. as6. junb (3 a U ia a Aquat. 

V P/. 4pf^« f^i^Xi^ VOter bm Stammen Coiias^ unb 
;^i[eitt Mifl! Pifc. Y* p*' i%2- untn Lacerqas 

, ;^ixcifytt. * ^^19 Jinni |!nbet man ii^n iirf>eg 
(«j^f floc|ef%t/ @. €ctft Sflattttgefc^io^te i^on 
' ©atbinieh , 3 ?§• ®, i96. 

lieber bje^Xafrele ^nb itec^ fo^^enbe SOßetfe 

. Gammu tttiT ^^flf tt. SR:atttr$cr$. Hl.Q^6.. 719. 
afteueft^ aXannijifdrigreiteu^ L 6^ 664^ 
8fcelinfct>e (^ammfundeh, IX. ' ' 
^ctmebifcb^ 9(^9anbluiiseii, viiL aa^ 
IDersi«^ terferepcnAM* 9> ai6. 

Miwek be« S^opfti^ gefrommt« ^. 22« ^. ^ 

V 21. IS- ©• 25. SH. 15- i»- ®Uc^*A sn«ut# 
Sef£^i£^re bec $tf(^a ^eutf#mba Ii;, $^« @. 

^er C^ttiiti^fd). ^(umienbi^c^ Spe^^piringcr^ 
^^unnftfc^. @cb^net). ^d)tfi. &. 75, Sconi* 
ber ThynnusA, pmnuUs ucrinque VIU^ Liqiu 
$. N. p. 493- n. 3. M;üll€P Pitodrom* pc^ 
4> P^$. S.C90lbsr piMVUsüipn in|Fca(|ac octo^! 

cor« 



p« 70^ IV SÄ- Pclftinys. Kle^il. ^»fN^-Arift-O- 
teies. TuQin]r..P)jiün^8/Thbnnqs <^sb:et:^» 
GttrtMicttMmiutg. TflDteye« Ponropp. Itotu ' 
Forste a ö L The Bomieto. B-r o w n e^ .Ttmny- 
Rfchi orfpamfhMakrdk WillÄghby, Tlic 
Twniy, Pennailt* LeThon» Pctaoity* 9m 

^tefi 9tqft£(rnatt frtmt man an ^ .:glat^ 
ffti, obttfü&rtd^ noc^. bcm fK&tttn h^ üd^ogikn 
6atenHn*e. 3ii Ut f&u^oHc fn^ 2»/ inbet 
iRflttdiflDffc 6f in in ^Zftetfiei^t JL2 r in btt 

S>ft Jt6tpe( t(i fpmbeif6itnt0 neflälttc^ 9m 
Kampfe bitf> unk a«t ^nMn)€ unift i^cvfe 
' Mm. ^er k^tm tf)^ ((ein unb J&ufit in eine 
|iira9fr@»t^e ou«« X)ie^uttb^un« i|l todt, 
^ ttneerfiefec *oc bem obern l^ttt^okfld^enk; ttnb 
hflH fhib mtf tUmv^ i^i^i§tn 3^n^n. bctMff; 
«rt S>t€ Snnse tfi fura ii^ glatt. 3>{e gfldftn^ 
tt(bet ^^en bi^te tor ben Shtgen ^ me(d|^r gtog 
M; nn» ekien fc^tDargen @tern in e^nem ^U 
UifütU^n^ mit etruc^goiben^n ^infaffnnf Hn^ 
^(eneii Sttnge ^oben. S>ec ^opf Jjatfo tbie 
^ Ütum»f eine ^Ihtt^^ unb bie &ttrn nebfl 
lern 9tä4en. eine fla^fbfane ^ovbe* S&en Stumpf 
kbetfen Keine -^iVnne &fi)uwtti, totl^t, Uitd)t 
#iKen; bte ©etten ftnb nur ein mnii jüfämr 
ttien gebrödftri'lDet StMtni^ r'unb^ ber @^iMn.v 
kifretfi((, oben unb unten mit fltben f^i eif ^o^ 
Ibrb^offäi^ unb auf ften leiten v^t eine«»' et/ 
IM ^enmtfiel^cnben J^ant , tn ®efla(t einer ^ett:?, 
M« M^|S5v 35ie Sjoffen finb an bet SSfuft (anft 
Mi am ^u^e furj j jene' j^obeii eine gclblicbe^. 
«b bi4« tin«v gt;aickSatf^;. bU^ ft(i<^Q^(fem 



9^^ 



üMttU;: 



1 



TlfuttWKlb ^aftatAfii^<n , säbU^rbit^^^M»^ 

:^ '< SOtan trt'ft »ie^ii $tf($ : iiii^t mt« in ^ 
l^mbfee QHb Mn rntttlünbi^tn SBttttt, f«iu 
Ixtn QiK^ in Ut ^»«tb »on ^utnea «Mit $i(u 

^IKUir/ 4tm bie omtOtfc^eit/ malnhiiff^eit iiib # 
neftf^eit Snfefn, ingleu^'n: ant. tafiftl»» ^^ 
mtiti} ut^ SFÜemegcn on. SRatk^e ©fttift^«!' 
let'gHen feine t&'n$e ntit ga i ii« a ^u$ «n» 

••9fla^€ct«t •) ^nb bt«frt :fl8«t w« b« Ito 
tieit; ober ittn$tn, ScoDpicrl ober Toniü gol> 

;itaniv;«»«(<^ 9e»6lgnft4» tn.bie /^kft» tmmtn. 
X>ie @tfet4t^ii|«^e^ Tonni dtCorrsi »e<^t 
t»fe. Bt&d« in b<K SRemn mmm^Wr t«^ 
d^tn ober (ine ungfeid^ bete&d^tltc^ece @cHf' 
3(n bec Jtujle b«n ®iitn(ä ffiftet man jße MR 
SRaan^tönge unb ^itfe; an ber bcafHiantf^en 

-ild^ obtc bon (te^en ^ug/unb ^«nnont bv 
f4rce46f einen ben ^eben $tig jtl^ii SoQ/ «m(4i«^ 
f&nf $tfg fiebctt j^O im UmM« l^<(»e. .^^t* 

4 iiebcrb geb^t eined anbem ^ . n»e(d^er an b(t 
(o(0einif(^en^^dte gefangen wuibt unb 8i§<if 
long n)ae> unb 6 $u# im Umimfe fyuti, U^ 
hat **) b^ifkfiect, bai ei toeid^ /bon je^n Suf 
Unge gebe; Setci f»gt/ bog ber tl|iHifH'(^ auf 
6a(btnten/ mna tt ni^t boUe 400 ^ftmb 
tMegr/Scampiiro genannt »irb^ieiegt n md)t 
ttbet 300 $htnb; fo nennt man i^ eiiteti ^^6« 
t^Ufif Mezzo-tonno. fßon bem bcei^uabett» 
pfänbi^en ^eioit^te an wirb i^m ec^ bet Dlai^mt 
Z^un gegeben. .Riefen ©rababet über^eigt » 

oft 

**} 9Uife «Mb evinit» un» ISlilfi^i^ i& C(. TT' 



»f^ta^cfWt; ha% $^t||tf(^c»oit$aiif(Ab0ftitt# 
bftt e6rti nid^t fo tani feiten finb^un^ ofto^at 
ttüii fo gts fagen Unsej^euer «ott $^iM^f(i<ti ge« 
fonien, oef(^ oc^tje^it^ititbert .^funbe f^mof - 
leB. 3>iefer $tf(f) tfi bo^er todlgrfd^inlM^ ber 
yoftf vnter ^en t^hatm SQSaffetbeirol^nern,, unb 
tttftr mtmbfinli^tn €)r6fte ifi c« {tunfc^eibcit^. 
tflf i^tt me^tm Scf^iftfieder f&r eine äSaO^^ 
Pf^t straften (a^em *) 

€< t^ nod[^ (emetfeniKDert^/ baf^ mt 
lm\ Beruhtet I bo» SRiitni^en bip bi^fer 3(rc 
iriffr n^U ba« 9BtiM)tn ju loerben fc^euitr DQße^ 
iiit^M ^t man immer be^ fr^ großen .^utt# 
fl^en bte ^iic^ gefttnben^ ba bep aobern SU 
fN brfattQtUc^bMäBeibc^en^betf großen (&9M 
fMl toesen ^ sr&fer iit treiben pflegt« 

2>fr $|wn ifl ein flqtter Stauber, unb ff ine 
^hpglltit gf^et fo mir, ba$ er auc^ feiner 
i^Ren i^iut ni^t berfct)ont €r (ebt gemfi^n^- 
ii^ bon gemeinen unb^ fliegenben' J^dringen, be^ 
m mt» Hit^. md) hfp feinem e^ange mit S^or^ 
1^ bebient« 2(u(l^ berfofgt er bie Wtcinltn, 
imb binert benjenigen «^iringen ouf , loefcl^e ben 
Stfd^eni be9m Stniiegen i^rer 0}e^e entgelten. 
6eine $einbe ftnbbie^^Dißfc^e, borjägU^ aber 
bet 6i^ertfif4 

Sfl^^ einer genieirt.en €age foQ biefer ^ifc^ . 
ben Olocben an« in bog mitteüdnbifc^e Sfitn 
Steifen wntmtfyxun, unb feine @Qer an ben 
fponi^tn »nb afrifonifclien Mafien abfegen- 7(ci$ 

•) 3» S)«ltJ' pithi »te «Icbter J5*tK ®- 57(5 mäbftf 
H< 9Aul eiltet frofieo eiunftfcM attfBeivdbrt/ tu ^^ 

iii iefoiiitt i»pri 
t$ mt mbt ein 




tm^ lUitt^rfl eimr @^iiur m toi ^^if^Uft^ 

fiig€R« ^fixi^tüd) faitgt man i^n aber mit tmtn 

' d^ofiftt. fadfformtflett Slt^t, mdc^eä in ^airfcii(^ 

^ itntn b^m 92a^men Märdrag) in @tct(ien unb 

^otbinien aber »ntet dem. Sla^mcn Tonnaro 6^ 

ffottnt i^, unb fe ba(b nur ber cr(ie ^m ^st 

, tn baf[e(be ^incindcrat^en ; fo ftnb bie %ii^n 

tinti ttj^tn ^wfiti gn^ig^ inbem bte ibtiitn 

fietr^j} i^rem Sü^cet nad^d^^en. 

IBef ben@ict(tan(rnunb @atbinifm t(i ber 

$ans be< $l^und in ben ©pmmetmonac^en tine 

. »e« bornc^mflen t&üu^i^un^tn , unb bie gi^e^ 

f eitunf unb {Berfenbun^ beffelben auf f ircnibe 

SflMt^ wac^^t ettt^tt il^rer , betr^c^ltc^ftcn J^onb^ 

lunggpeisc au«, i&ie ^l^ä)c itigcn fid) n^c^t 

fl^er in Um fkittanifc^enSReere, ate gegen .ba< 

@nbe be« SIRapmonat^«/ ju iüt(4)er 3<u bie 

^onitaroe ju t^rem Smpfange juberiitet v^tK 

UtuJbitUi ifl eine 2(rt bonlffiaterfeflunsi bte 

mit 9rogen^of}en^ au»-f)atfeii 9^e|en errichtet 

^i»icb, »e((|^e man mit 2(ntetit itifb f}arfen hi^ifs 

' ernen 6)f»ic^ten auf bem ©runbe be« a^eet« 

(efefligt. >Diefe^0nnarodn)erb(n aQema^i in ben 

Cb&ngen JSn^i^en ben Reifen, unb 3nfe(n tttiffy 

tit, bie bon ben S^unfif^en am |au(t()(ien 6tf 

fuc^t n)ecben« 9Kan fc()(te^c ben (Singang in bitft 

. Qange for^faUig mit 9^e|en JU/ bii auf eine 

Keine Oeffnung/ tüel4)e ba6 augerjte $^Dr \>ti 

^onnato l^eifit. IDiefe fö^rt in bai crfle S^nu 

mer, ober wie jle eö nennen / in ben@aaf, @t 

feafb bie 2^i[d[)e in i;en @aal gc^fornmen ffnb, .fö 

fdS^fiegen bie ??ifcf)er, »efc^e ju ber ^tit in i^ 

ren O^ac^en @c^i(bmad;e iialttn , bai &ugere- 

$lgor iu, inbem fle etnifetne« @t&cf 9^e| ^tn^ 

tinter lafjfen^ meid^e« bie ^^unftft^e ber^tnbere^ 

toteber iwM {u fe^ren*. X>ann . 6^aen |ie bie 

innere 



bttutt $^ilr M&aeiii, ^iif in bea ^eptt Qim, 
tut f&ktt, »(((M {t< btn Sßorfaaf trritnen^ »ai 
ixlbm fit auf htt i>b«cflhii)t tt« 9!0a^tt6 tin 
• Qoiufd^ iiia<^ai/ ti:ei6(n ft^ bit $^uiiftf(i)e oi^nt 
9tii^ in btnfetbeti, ^inetn. @o balb fit aüt in 
b« Sl^orfaaf geferomen ftnb, totrb Mt innere 

- $(&i ted @aa(9 «»iebei: iu^ef^Ioften, unb bie 
^(te $l^äc beffelbtn S(&ffnet; um,ttt(^r ®ef(& 
fi^ft tiinetn ju (äffen. 

iiniflc ^onnato« ^a6(n dne groge Stenge 
im Sünnxtn 6b«c ^el^iftntffen, bte aUt i^re 
kfonbexe 0la^men l^ben; einen eaai, tin fdt* 
fm^jtmmet k. S>o« le$|e Stmmn j^et^t aber 
«dcjeit bte 5(amm<t t<it(^ti, unb biefe befielt 
■ Oirt ß&eferen ült^tn unb fc^eteren 3(nfetn,aK 

- btt«n^tn/unb tfl aut^ unten mit 9}e^en be» 
ft^^en , fiatt bA§ bie bor^trse^enben unten leic 
«n dnbetn IBoben od ben %»ben be^ fSHttii$' 

€e («Ib man eine ^inlSnglic^e Tln^a^.- ^on 
$^ftfid^<n ^ufammen gcbtac^t 4at, tt>etben fie 
«u8 aUen anbetn Stmntem in bie ^»bedfamtttec 
getrieben, n>» bie &d)\a^t angebt. S)ie $if(&ec 
»nb juteeilen au^ bMne^m^^ecfonen, finb mit 
(tnec Qtrt bon @peet ober S©utJT>feiI bewaffnet, 
•nb faflen biefe ^e^dofen $l^iece bon atten &ti» 
ten an. JDiefe, bie f^ Um ber ^epjweifelnna 
«betlofTen, fc^faeen mit, fltoger &thttt unbSe«; 
^igfeit um f!<^, werfen baö SO^affet in bie 

. ^6^ unb auf bie 95«otc, jetteiffen bie IR<|e 
ia €tfirfen, unb jecfcftraettern oft i^t 0e^«i 
«a ben $e({en obec Tlnttm, unb (uibeUeti a» 
>« 8a^r8*«fl<n ^^^^ ^eihbe. 

SDet aBi<^ti0feit bti %ttftf(|>fan9e« «n> 

' 'bei baitt n&t^igen d^o^en Surüfinhaen vot^tn 
m \^ (ier w« Ui übt ^tttVi tfla^uvutß 

«tewbM(.cncüu»«-lb. 0. K" 



idiid)ft «on @arbtntfn IIL $^. telpstd ^784/ 8» 
' @. 9^5 unb fl; ttoc^ eine Steife attfdigren, bie 
^ber btit einjefneit Umfl&nbe noc^ genauere 3(u*r 
fünft gibt, ba biefet ^ang in ^rbtnien ebe« 
f& f unftm^tg n)ie in @iciffen betrieben mrb, 
itnb feiner tl^n fo getreu n^ie ^etti befcffrieben 
$at 

SDie Ufer Gorbiiiieng tt>erben, fb d>ie bie 3^^^ 
ber 8tr(^re9 berannabt^ burcb bte SoniiAreii »nge» 
«ifin bcleot. Xttentbalben / »o eine Sonnare ift, 

{iibt ti bM mht balb töeniger groge unb bequem 
inaeticbtete ®ebau»e* ?bi9 ju <Sn»e be« aR&r«itio> 
' fiotM t^ aOej fliU unb Derlaffen; mit bem Stnfange 
be# Sprilg aber »irb lebe Sonnare belebt, unb i»er# 
foanbett ficb in einen Ort ber '@ejcbÄrte ^ in einen 
IRarh, 100 (!(b .^eiite au< aUen @tdnDcn oetram» 
mein; unb mitten nntet bie ®efcbafte ber 0en>inn^ 
futbt tr&nfft fttb au(b bie äteiigton mit bem Sere# 
' SBoniet be« Umgänge« berbep. fli fommen ^Un^ 
ber unb Huil&nfrer an, unb fo toie lie ^^ufer unb 
83uben burcb bie btnfüeilenben Seute be< Sanbeö an# 
acf&Ot toerbeu/ fo mtrb aucb bag Ufer aüger bea 
^ben ^ifcbern {Utge()6renbenL SAbrieugen, no6 burc^ 
bte fremben Stationen ^ toelibe ixim einfaufen bc« 
Xunfif^« anfornmen, angefAUt« S)ie S&6t«er uut^ 
Gcbmiebe macben mit ibrer Urbelt iai feperUdbfle 
@etbfe bep ben Tonnaren; ber ^obel ttuft sufant» 
inen^ ba< ungeb^ure fRt^ atti()ubreiten; lu fUtfes^ 
unb iufAmmensufägen. ÜHentbalben ünb SafttrcUei? 
<n ayemegung fNSal) unb toai fonfl t^orfäUr, 'b^^bei» 
{Uf^affem !Der Patron ber§if(berep t&it fttb au§e^ 
ber anfmerffamfeit/ bie er auf bie gute anffibtURo^ 
ber «rbeiter bep ber Sonnare unb auf bie gute Sfte^ 
toirtbung feiner ^efeOf^aft loenbet, aucb ben@otte«« 
bienft angelegen fepn, bü man baoon eines nfcb^ 
geringen Sbeii teg guten (Srfolgö beb bem gifc^b^ 
fartge ermattet. ITud biefem 0runbe begleitet ibn 
bie ®eiftli(breft, melcbe bier ibr timt oermaltcl ^e 
Uebetbie« begleiten ben ^atron/ ober Un €igentt» j^ 
mer ber gifcbere^ einige feiner fieberten unb tre^n.« 
Aen deute, toeicbe unter bem Stobn^en ber Uffiei^t^ 
^'e Vufficbt babett/ bie «rbeit befcbleunigen, unb ^t^ 
iDcfanntmacbung bet Ocrorbnungen AberiHbrncn«. 



tit $diiptDc?fb9 übtv ttflrb büi^ oflemii^tiAJle 

m^it jiiai X}ort(^eile tU (Siiintf)&mzit if{ Des 

%m; iitUt i^ Der Ol^erbefe5lef)aber bep Der ^if4><« ^ 

tci). J8)a«.nur irgenD auf Den Sbunfifc^fang fBejug 

^^Jf Ort/ 3^^^ v^^ (Siilt^rnfftit, alleB ()4nsi Dout 

pUJ« aD. (ein 9Uiii mui aifo iuf6cDtr{^ ein äRpnn 

»9tt unDectr&c^ltct^ee Sceue fepn: ein Wtam, wthbtt 

v^F^N i|^/ feinem {>erni ®c^aDen 2U)ufu0<U/ unt 

cini anDere Scnnace in Der Siit^t üu begun^igen. 

lüS(r Dtefer@(genfa)aft inu§ er tbzn fo ari>§e^eiiinu* 

«jf^ €<Darffinn unD Sbdtiflfett Defi^en, 2)a6 97n^ 

Dird De« !lunftfc(^(^ mui er grinDltc^ kennen. (St 

mf auf alle« unD jeDtd, aucD Do^ fleinfte^ eine 

Strricfung oDer (Er^aDen^etr Dc6 SlteerboDen«/ oDec 

rißt befonDerc garbe Deffelben ; Da« auf Die gifrbe^ 

tt9 ginflufi ^abcn finnte^ anfmerffam fepn. Stile* 

«u| er i^orl^er DoUromaien ju uAtcrfucben tDi^en^ 

M aMDenn nac^ einem ium osrau« 0efa§ten fpiane 

nfltingebeured ^bduDe ton einem Sitte mit 6)e^ 

(tbtoInMsfeit onD ^eftigteit im ^of^en ülTeere aufiu» 

VfUaien/ Da« im ®tu^me faft n^ie ein gf(^ ^e^a 

infr SiactDem Da^dicis ini SReet gebräcDt ift/ n>irD 

frMert/ e« t>ön 3<i^ i» 3^^^ uüecmuDet ju beftcb« 

tV^R/ uhD abjumerfen/ q>enn Der Anfang mit Dec 

amtern Arbeit )u macben ift. äStt Der CinTtcbt eine^ 

fitotea muft er beii»ot|te^enDe 6turme voti^ct fut)»/ 

«m fiicbt tr^^renD einer Untcmebmüng {ur Unzeit 

werfaüen lu mevDen. CfnDiicb an Dem Za^t Def 

axrf lieben gangeS ift e« feine i>fli(btf Diefe ^ctxi^ 

timg, fo n?te e« Die Umft&nDe erfoDern, aufä äufiec^ 

^v in bef(!bteumften* 3Jon Den guten Sigenfcbaften 

Del dlai4 bangt gro§entbeil« Dai^ &liid Ui Zt)un$ 

1i(<bfange«'ab/ unD man erröait/ct nacbN®oct Deu.iSrr# 

Uli oom aHaii. 9)en Ütai« bebanöeit man Dabet^ 

ttu alter mbglicben S3erbinDUcDfeit/ fo lofe er De^^ 

(er Spnnare auCi^ Da« meifte ^u fagen ^at ^an 

^tt fafk feinen anDern 9la(}men nennen/ af« Den 

M (Kai«, unD niemanD fann etwa^ fagen. Da« fo 

^iitn äflacbDrud IJ^ätte, aiS loenn Der 9iai« jreDet» 

Uefer »idbtige f)cften loirD i)eut |u ftage in @arDt« 

siet tbetl^ Don @ennefem^ t^eit^ oön 6tcitianern 

MieiDet; inDefen finD t>it Untern Diegembbnticb^en^. 

3iic SlIaterianD ifl fo |tt fagen eine gre!j§c Öcpute 

«(bt aOein in SInfeNng De« !^l)unflf(bT<)nge«/ fon^ 

^n aii0 in 9tft<|^ji^t fiQer anDern Sif^erey^U/ bep 



too ffftafttU. 

hmn fte mumf^rKA in ter ttctuiia Netfr<9. Wa4 
fin^ tit SicUtancr ftftcrbki hierin f€()r -cmfigc unl^ 
iuietmftb€tc ScHfe. ; 

9Kt tcn aSorhetettwngeti )um Sbunftfctfdnsc 

tel^ Hr ^onot Üpttl gaiii tataiif; ben Ortmn 
lli)9 mifb tit GdCt^e.crn^i^afrer; c^ totib bit !{on? 
non anJgeiketft C«nc)rociare Ift tonnara.) j^jefcdtöul 

tx g(t ibcr teil gematteten Sf^lan, in Unftfywi Ut 
Regent»/ in me((ber er ba< 8le| autffe^en miO/ er$ 
(l&et Incroclare la tonnara bei(t >a^rnt((?ttf ahi>et<i 
'0W im 9R<ete eine tinie {teon^ »eic^c btp fterSa^ 
fDerfong tti 0leQe^ }ur dttc^tfc^nuc .Ment, fp loie 
ein Saumet^er mitipfä^en unb6<bn&ven »eR9ia$ 
tinf(t(&nfi/ mo ein tfeb&ufte oufgefnbrt n>cc^en foU, 
Ott^genommen, bng (er diai< Mer feine ^faöiebrau^ 
4>en fann^ fon^ern er bedient ftct^frabe^^tmepSct^nit^ 
fe^ meiere imitole (eigen; tiefe befcfltgt er mitetnf 
Wbn p^faUil auf (er £>(erfl4dbe (e< Waffttf, nnft 
ittr<fr (iefelben »erben bie bepben l&ngflen <SetceQ 
hti Stt^it, iaf ein groge« yaraUelepiDebum bilbct, 
nngeaetgt. 

Tbtn {49 na(( ber antjletf ung/ (rincroctameBto) 
toenn fein Jg)inberntg ba}i9i|<ten fdmmt, »irb pa^ 
8tr$ tnl aXeer gebra<lbt; (mectere la rete a bagno) 
tt reifet ab, nacbbem e# borber bon ber eet^ltcb« 
feit ber Soitnare fcberltc^ eingefegnct morben^ unb 
n^irb auf mef^rere Sa^rjeuge bert^eiit ferrgebrac^^t. 

Suf ber 4853 unb 4S53l(rnStg. n>irb man an^ ben» 
runbriffe unb bem Vroftle oei^ füt^U Ticb eineiOat» 
.ftcKung i>an ber OefraU unb bem grogen Unifiinge 
beffetben machen f6nncn. 9i becbienf in ber Z^tut 
ein fftl^ne^ mitten im aSeere ecri4)tetr4 @eb^ube gt* 
nannt )u metbeu/ bep mefcbem bie @4)eiftf(b« unb 
JE>erina<{ir(bereien nur mit Sinberfpielcn )tt ttxgUu 
0en nni. 2)a^ ^nt mug ibenigflen« eme Xiefe 00a 
^ 18 j^lafter (Canne) ober 108 purifer ®4)uben an 
bem Orte itaitn, too iaifftiti eingefenft miro; htm 
fßtQe felbfl aber giebt oian al^benn bte pif^t ooa 
fieben unb )man}fg Stafter ober 162 parifer 00cu 
|en« 3fi ber SKeerböben tiefer, fo mirb au^eb beiß. 
82c( na4 eben bem 93erl^Altn(fe ein^etKttet. Ueberk 
ftaupt mug ba< 8}e| jeber jett tfibxv U90, alß baC 
W/ifer, au< ber Urfacbe, mcü bte oerfcbiebencn 
Kammern feinen S&oben ^abtvk, fonbetn ber Stoben 



M Heeren felftf ^mfitt tiefe eteOe. €< ttsf b«# 
l^t ein smS^ti Mdtegef auf bem^unte itt lie^ 
fc« f^mmeii, nnb fp elngeti^ttit toetteft/ t^d§ e* 
iwii ferne ter (t^ eteignenben SetDeguiiiien te< 
IBeffcfd üct loima^t 2)ie Sottetifdotmer (U c^me« 

ndi movte» odia U cQ^po) intet ^Cit ttntn ^bttlß 

ia5jnii| ign nott^mentifl ^betn; b<nii tiefer $&ei{ 
MSte^e« mti a^S^tf^oUn, t>Hnn Uf fti^n, oee 
kctn gefangen ijt, t<tait)toet(4(tt toectcn fofi« (luie 
{af{| »te tie ^ü^uiaftfcte ftitti/ toelc^e flc^ in tec$ob» 
lentampiec beftnteii/ unt no(( mtt^t bat ®ctUgeii 
vnt 9etting ter gifcte be9 tep @iet9a(iit)iti9^feiren# 
ntt tenen man iftnen /tcgegnet, etfoctcrn eine tt^ 
ui(btiiti)t gef^idfeil M Ai^ttj ttnb taftev befke^t 
lit Sebtenf ammer auf (laefen ^anfflricfen mt en/ 
gen SRaf^en. SCa« ibrige beg 9le|eff (hingegen tft 
ft|f loeitoicf^^ig »on bitfefnS^nbfaben gefltitft. X\u 
tCT lefiteee S^etl be» dle^eg t^eifk bie 3of^(/ (f6)hi) 
«Hb tft ber etgentlicbe £>rt, mo ber !t<)an gefangen 
«itb. Z>e« <Scbt9cif# ober ber fRiemen, h h.;(U 
Coda Qssia Pcdalej unb bie &^Uppt i i (II Codirdo) 
humn, oai ber 2^un nictl i^em* fann, ft^nbtrtt 
iB (0« 9}e( gekncft mirb^' 2>er &<ti9eif .f&brt ben 
tb»it; bec jn^ifiben bem 3}e$e unb bem Ufer ent» 
»ifcben mtttt, M d);9> bte &<bUppt ift mm ^tu 
itnielten t>er Si^unflftbe angebruÄti iDeIcte im 66^ 
(KIR aSeete Mrbepfhreiiben iDJ^rben. !Dtefc< 3i]ifH:tt# 
mint tet Sifct^erep nimml einen gcofien^^laffiin 
B^cre ei»; nnb eg ifk mft.on {M9 t>etf(biebeneii 
Ctttn begegnet, ba^ i(b brepoieitel Gmnben Seit 
i6ti)ig trotte ^ btog big ^tir ^nfet ju (ommen, tp i^ 
tki<b in <inem leiteten ^a^rjenge mit leljn {Rupert 
|iAg« 

ak9 rosigem Wttttt ftttlM ber j^lMtn tit(^« 
bie Seil ber «Binbfkttte i^ feine Sn^tu^nnggieit^tr 
ge^t Uog feinem Sutter na4>. tlb(r U b(ilbf ba< 
Sleer 00m SBinbe ben><gt mirb^ begibt er Ä<^ anf 
bie Steife > nnb ge|t mit bem foinbe lUgleiib. ^SDen 
Sennären ftnb alfo fon>obI Gtnrme alg JEBinbftiae« 
tgangidie^ili/ iebetmann mönjcb^ SDinb/ Itnb ieber# 
mann ben Sßinb^ ber feiner 2;onnar'e t)ort(>etI()afr 
i|l. 9lnfingU<b i^ man ei^ftimmig, fein {j^rlgpigen 
tadt^ bem fbenbminbe }tt rid^ten^ biefer bringe' oiet 
S^miflf^e ing mittett&nbif4^e SReer. gemer bebarf 
man in Cartinien ber asinbe wft &ikwfll «nb 

® 3 ^ »orb^ 



gtotht totl^t ben S^utt bon bett Jt&ftefi b«< tftfcbfl ' 
ton Europa aeffcn btt 3nfe(tt xu f&ftren. JDU »eftt . 
lieben fdvbiitifcbeni^oiiiKiten (afien e« ^urbep bcmcn*' 
ben; bie mitterndcbtncben dber ftnb nocb äbetbte§ 
' b($ £)fttt)inbi) bert6ibitt/ benn biefer Dechmbm ben 
St^un itpifcben Corftca unb Stalten bur(6iufommcn, 
ainb et mu§ dl^bdim ben SBeg an ber 9[benofcue 
ptn €bcflca unb betauf nebmen. ferner lift tbn 
tben' bteftc Oflminb nicbt buccb btc ^StAnbung ton 

"" 9dnifdci»i fonbetn mtft il^n in ben Stufen jmtfi^^en 
Songoit €arbo'urtb Slflnaror mo bie geba^uii mit^ 1 
tetndibtUtben Sonnoten ftfcben« 

gj^cifkf ri^ gebn bie itiutiflfd^t tu jtoe^ ober brc« 

^ mit einanber, unb ttlt ätfian ia^t, oeii (Sirten btt 

8B6lfe itfUiAi^ S^Dcb )iebn f!e auäf, mz eben tet> * 
' . fefbe Scbciftfteaet fap, nd<b fitt ber 3iegen> in 

' ganjen unb b<t(ben Stutcln '*) unb icb metfif bafi 
eine Srupe einma^I fajl idufenb (lütf toar. flDä< 
Dtufarcb »oii ber genauen Sttit^ihVi^t, ttihtiitf toeKte 
bie 2bunflf(be auf ibren g&gen beobocpten , ba| fie 
iiebmlicb ein Sottaiilon quacnSr ober ricbtiger (u 

** teben/ ein ^ataidtn cubique formtten; toobt9 ft^ fo 

genau georbnet fevn fotten, ba§ oenn man nur ein 

einiise« ®Iieb pon ibRen}&blte/ man burcb bie 9o 

tccbnung be^ €ubtt6 auf ben ^unft befkimmen tbns 

' tt, t»\t fiüvt an !i:buniifcben hai gante {>eet'fe9; 

* 'Don aOebem 6ab i(^# fag i(b/ nicbt^ in ekR»ig|)eit 
trinken f&nnen. 

Buerfl fdmmt ber ' !l:buii|tf(:b in bit fogenannte 
fitofe 5(ammtr, « (la gran camera); ber (Eingang 

' betfe(6en tft ganj offen; unb bierber rbnnte man 
. »»ob( bie 3nf(9(ift' be< piUenrorc« De^m 2)ante ab» 
fcbreiben. 

Lafdattf ogni fperetiza voi , ch€*ntrate* 
^ier befinnt ficb ber $bun nicbt mebr tur&efittfe^^ 

: ttn, oboleicb biffer tt^ui beö 9leQe€ immer offen 

^ Mcibr^ Z>er ^cbioertfircb tbut t^m btefe« nicbt nacb; 
er gebt binein^ unb febrt t^ieber um unb gebt fet» 
ner ®egei obne fidf metter febn ju lajfen* Sl^er Zlfun 
fu<bt allenthalben öerau«jufemmen, aberbnlb D^ricct 
er ficb in bie niibften Jtammern; mo ftbon mehrere 
feine« gleicben o^^ne Unfairen runbum umherirren. 

■5We 

•' . ■ 1 ...... 

*) A«L d« litt. UL XV. C. 5. ♦ 



SDie f9fatlMnUn Mannas «R litfte leiten ü<^ 

immer mit tl^^cn Sal^eugen in bie Stifit ^^^ jS"^ 

f^i, 80b geben 96tiin0, me t>iel ^t^utififc^e in« $e^ 

«t^n. SiMb begibt ficb bee 9lai< Idalicb fci^ unb 

üfecnM mit feinem Lieutenant ba^in, um ba« n(i(^m^ 

1i*e }tt uBteefo(ben. ^tefe Seute tinterfiteibön ben 

SIWR 'Untet bem. ®afer mtt einee tounbecbaceii 

6*arfftdbtiaf eitf tbfcbon berfelbc fi<b in etnee fo 

bftrHtlt^en Xiefe f^hlt, ba§ tat burft bie GtrdB^ 

Ien6re(&un0 febonoetgt&fieete fStlb bennocb ef MDiibi< 

8i(bt grb^er j|(^ eine ©arbeOe ccfcbeint; ia fte fftn« 

«in bte Sbwü^t ®tAcf »9t ©tAcf ^ »ie ber JS)ict 

ferne 6ebafe ^len. ^omeUen mäiTetv fte« oecfcbid^ene 

.^itfisnittel (ut ^nmb nt^cn. SDiefe befic^n i«et|k 

. in etneni f^mariea Stiebe, Noorntt ber IRdI feine 

Sdiuiue bebecTt/ unb baburcb ©Ratten macbti uir 

btf fremben Std^t^tablen, »ekbe bd< Ct^n binbetttA 

inb&mpfev. 3fi btefetf ^i^ «enug/ fb fentft man 

finrn 6rein, tooran em ^cecbt oeiftee ®^icnfcb&bel. 

febsnben iftf hinunter/ unb baburib tPiicb oie bitnctte 

%fttnb errettet. SRoft oeoiitbtefe^ ben $^un(noibcnr 

eilt bie ^oterne^ 

SDcnn • ber 9tai« bemetf t# b«| irgenb einie be« 
Mbem Aammern tu doU i^, fo mut er^ mit bo« 
bur<!b ben Snf 6mmlingen ber SugaiM. oetfkopft toitt^ 
fa^tvir 9^ itt bi< f^laenben ^ämmecn iu treiben^, 
eine ^ febr bef^erltcbe Sereiebtung* SRan fünn 
(tib Iticbt Dorftetten, b(t§ en Di<bt/ mie ein{)irt.biit» 
ter ben. Ckbafen) bnrcb einen @d^(iig m^it ber fRntfit^ 
tber burcb pfeifen bie Sbunßfcbe b^niagen ftii^n# 
M er »itt. Z)er .S6«v^ 6^^ ßcb in ber Hiefe^ tn^ 
be< ber 9tai< obc^ iß ber Seluciue bleiben. mni; 
ttib von ba l^er mug er feine tpiberAKnj^ige ^tvU, 
bie oft ntcbt ium^ebpefam )u bringen ifl, an ben 
ge^brigen Ort treiben^ £)er. gewöbnlicbe Xunftgrif 
ter dtoi^ iH^^ierbep felgenber: nacbbemer bie2^A# 
reu ber »erfcbiebenen Kammern geöffnet fiot, mt\t 
er eine ^nbooU 6anb in« SOnfer; biefe^ t»irb 
«ieberbolt, bi« «M in bte «erlangte Kammer gei 
Hieben ift* Cobaib bie ©onbflrner ben aufierft 
fnrcbtfoaien Sbu« ber&b^^en, erfcbticft er unb fliel^r^ 
alg fM ibm ber J^immel auf ben dt&cfen. 3utoei# 
len ifi d^er ber Ganb (um Sortfcbeuc^en n^^t f r&f# 
tW ftnng^ nn» ol^benn ipirb bie f&rcbtecUcbe @o 
ftatt eine« fifttbarten €((^af eOe« ^iiuuitei; gefenft; 

& 4 %tn^ 



fttijMX mt^ biet nJ6t/ fo ti;efft «iaii.twi itifict« 
(11 : bie 0ef<U)t(kt)e Stammet »fcb.^ttmtttctfk <tiier 
tftt t)On 9}(|/ iDfi^M il lingtarro (^etft, }ttf«milieiu 

{no4en^ ititp Mtttcb bet xNA {um {Gdetdbeti go 

@^ dft berStaif »Ott becVifItatioii iurieff&mmt/ 

9<it€<t ir bem ^Attim 5€c Sifcfeete^ geodmcn dU|>^ 

'. Mtl t»on bet t^ge bec Gacben Ab : ^ebt Bit %^t^\ 

MC im 0t($e b«(tttbU(beit Slbtinftwc an^ macbt tbm 

\\t getroffenen Sinricbtttttgen^ unb, bte gemal(btea 

' Certbetlunaen ber l^tfcbe im Ste^e^eNnot.^ 

3|l n(in bdd Ste^ an S^nnftmett teic^ «eitaa, 
«nb tritt an bem SEage^ beffen Srt^b^inong man mit 
tdufenb SöAttfcben/ Arbeit nnb @ebeteit oetbe« |i 
it&btirn ftt(bt^ (Siübf^iae ein, (• rimmt e« lur Mat^ 

tinza* 

2)iefet Sag macbt nfcbt aSei» bt€ Zonnaten t>o8 
^rmartung, fonbern bte gan}e timliegenbe ^iegen^bj 
au^ entfernten Oegrnben jinben %^ bte angefebenfken 
^Verfonen t^mt Z)i(hnctton ein/ um eine« ber angenebm^ 
ften (Scbdujf^teie 9oh ber S)e(t )» gente§en/ tvelcbe^bie 
fcenircben f^uftonen ber mägtgen Stdbte loert genitg 
«inter fidb lAft !&a^ CeremMtel b^rfcbt bep ben Zorj 
Haren al« ein ^rttnbfaQ, bergeftait, bat ber $c€«iber 
fpelcber biefea Gcbaufpiei befucbt, mOig aufgenommen, 
. nnb anf^ freunbfc^aftlicbf^e be(>anbe(t »irb/ nnb be« 
ber «breife befc^nf t man i()n auf bie frepgebigjftt an 
Don @eiten ber ^ifibtrep. 



bet ftaibt Dor bem gange ttetbt ber 9tati tte^ 
fenigen Sbunjircb« in bie meft(i(be Aimmer b, (la ca- 
iiieratlipone)ite) ipelcbe bet f)atron ber Stfcberep für 
»en folgenben Sag jum !£obe beflimmt bat. 8)lan 
finntebtefe me^ltcbe J(ammer mit Slecbt ben Sarfaaf 
berSoVe« nennen; bena btefeg ifk bag Qkf&ngni§r m% 
ter Hbttn bie(e$te Stacbt t>or ber ecervtion inbritign 
einige finben «en 9ta(^men/ toeiiben man »or oitertf ' 
bem b9iäi|tijf<bin S3orgebir^e gab; f&r btefe Xammet 
fe^rangemeffienr unb nennen (!< ^otbfommer/ loeif 
ber S^tttt in biefem Steile be< 9te(e< f(bon fo gnt if^, 
tt^ie bog @o(b fm iBeuter. 

Slm Hbenbe oor^^er mirb gefofeti »efcbet |)eiH9it 
film ^atron beg folgenben Sage« erforen n>«rbcii folL 
«imtrb in ben Oloefatöpf gegriffen, nnb ber 0ta^e 
ehieg{>ei(igea b^i^au^g^langt; biefer totrb bam ben 
«onten %m% Aber «iniig ^^ aibta. ongetisfcm > 



9%t %ä%tiMbtu4t MSL la^ Act Dtittoma b(# 
fiebt fi<t be? iftai« gut 3nfei, um iit ttiwfiffbt in 
tirSotrcnfatnmcr i» treiben, «ine SOetri^tuiii)/ ftc^ 
üc e< iuiodUn t)iei 6€&ti>ietiareiteii^ff(t# und Oen 
ftüii in (tc &a6et(Ie Settegeiiseit bringt; fo ta% t$ 
M Snfe^en ^at, ali tittüniftn biz 2Qun|f(te, 
wA^ ipidtfttgc Solgen ber ific^itt aui einer Sam» 
MC in Mc anbete nact^ f{(b itt^* 

Untcrbc« oaffnet mun j« Canbe bie Singen iinb 

fe|t bur0 Setngiifec nacb ber 3nfel bin/ nm ben 

IDtnf bei 9tat< iu bemerfen. Sobolb ber f^aü aU 

M ta SKicbtiafeit gebracbc Ifat, ftccft er eine ga^ne 

Mg« £i<fe Ki^ aUeg auf birm £anbe in Semegung/' 

mb Me Saj^rjeuge ftofen^ i^on ^ifcbern unb S^t 

feboMtn befdbiocrr^ tom £onbe ab. ^obalb 0e fitb 

bff; 2fof<t ndbern; ftetten fte ficb f^bon in bi^ Orb^ 

miBg, in »cicber fit um bie ftobtenfommrr (u (te« 

l^n {ommerM 2>ec Sapo-raig^ etn langet ^a^fteugf 

^g Qhtt »eber Stafun nocb Sluber i^at,- begtebt ftcD 

M Me abeiib(itbe Geiu ber Xcbtenfamoier. iDag 

flteot, tin anbert^ fe^r (ongeg Sabrjettg^ unb eben# 

folg t^t SRaf^en unb SKubet/ nimmt (einen Gta'nb 

M btt totgeoengefe^ten Geite. fln bie Ibrtgen&ets 

tta begeben (Tcb anbere Heinere ^a^rjeuge. ^n ber 

SHtte bec Jtommet nimmt ber tRaii (einen ^laii, 

unb fommanbirt beym Mngriffe, gleicb einem fitu 

jtfyxtv am 2jge ber Gtbiaät* Suetfk mirb bie 2o&; 

tenfammei; ^eraufgeiogen. 2)ie auf bem ewtt ^a» 

bcn f)terbe9 weiter iii<bt* iu t^un^ alg bag 9let ber 

ZobtentarnUiet »on i^rer Seite M bem 9tanl)y beg 

fta^ticttgeg iu befe^igen^ bie Abttgen fleinea Sooote 

fangen ani fpbalb ber 9laig CommanMrt: Sarpa! 

feie Sammer b<vaufiujie^n« S&iefeg gefcbiebt, meif 

fe Don bettd(btli<b<m ®eioi<bte ift, gani lonafam^ 

n^ fa 1« fagen nacb bem Softe/ unter uncmAörlif 

«bemiS^teyett attet Sif^^ev: ifla, ifla. 9i mul^uber^ 

att gleii^ jlarf gebogen tM^rben/ begmegen (ft bee 

IRaig 9M allen Seiten immer i»or# unb t)intercrein/ 

fl^ b/ittf mustert bort einen an/ n>itft bem einen 

Sermeig, leoem ein CtM Stoxt an ben Xppf« 60 

jMe bie Sammer 4mmer me^r ^erauggejogen n^irb/ 

«r^en fidb bie Sal^rgeuge immer n&()er (ufanimen« 
er SaporaK fitft immer nacb «nb na(t gegen ben 
^<tU$fMmo iU, unb ber ikbcige a^anm itpifi^en bt^g 
ben »irfe «Itict^falt^ aa,fii|t>g(beii .«»giMiaUen; bie 

Ö $ ^ 2(jun, 



;' Jt^unftfc^e jinb itixouii^ivi/ mint ^mnf m itf^n^ 
mb ftc^ tct 305ctfl&(te Ui Vimti }tt it^getit/^ii 

1. .aiiffo((>€n M Saifierlf iptlc((< immer iummmt, 
f&n5t$t hit ünn&lerung te< Sbuntf üii. {Run (a«# 
feit tie Foratici mit gtofen Keulcfi/ an l^reii @ptQe 
ein eifevncr |)aren befe^igt i^/ in t^rc ^teUati*) 
tm €<ipb*rat^ unb ^aß^calmo; oüfer biefcn^e^bei 
Soj^tieugea toiti »et 2I)un »on tpeitet oiemdnten 
anaegctpn« €d ijl bct (Rfi^e n>ert&, 2« fei^nV mit 
to^l6^tv {)i$e fic^ btefe Seute fc&on butcf^ ba« blo^t 
SDarten ermäbeit/ bi^ bet t^n |er<tufr&mmt, itnb 
batf Stiften ium,0nstife .gegeben mirb* Shin ftbceit 
bet $di^: ammazza» unb bona aebt H$ G(bau(^te( 
.. er(l f ecbt an. ®t etfcbetnt ein ffiT(tUc(i(ber ®rttcm# 
trcefit Don be;m aetealtfamen nm^etfdt^ren «nb 11m< 

~ fj(bf9(a8(in itngepeuret tl)nf\^i^tf toüd^t ftcb eiiia« 

. fcbioffen/ betdubt unb i^on ()arpunen »erfolgt it§n, 

bie i^nen ben Zob brol^n* !&a< f^&Qmltnbe toeBen« 

. fcbfoflenbe S3afi;er n)&f(bt oHc« runbum. SD&tbenb 
^^erben bte gerattci , unb l^ier fie^t man , toai boi 
fteif^, Sobn empfangen, ber mit ber aetbnnen Sfrbeit 
m gUicb berbiU. 2[ebier @teSatö tebAIt fdr fidift 
bien itbfttn Jer tp^kn ifom gefcblatenen Sbunftfcl^Cr' 
feiHier i0 aucp^bte üHilcp/ ber SRogoen unb b«<J^cr| 
Dpn allen anbem Sbunfifcbenf trelc^e er flefongcft 
f^at, U^n. Sii^H (iegt tbnen bal^er mel^r am ^ecf 
jen , alt toU fie fo i^itl, unb fp gro§e Sbunfifcbc a(f 
ai6attcb ^arpuniren r6nnen/ ja fie warben emem 
SDtenfcben/ ber ini SReer gefaOen ober fonfl in &u 
fabr n^Art/ ntcbtauj^fitfefommen/ fotoJemanam$ag< 

^ ber ®(blatbt ntrgenb^ oettoeitt/ a(^ too maii ^egt» 
ÜRan fcbrett unb febl&gt unb }ie^t ben S^ub mit 
fo ptel @tirfe unb $il man fanu/ b^raul« 3tt>€9 
lid brei) ^erfonen greifen einen an; metter mirt an 
nvttö geba^bt. 60 n)ie R(b bie Zt^nn^id^t Dermui« 
bert b^^en; ba§ ni6t mepr Ptet ju fcbtagen tft, ^ilt 
man ein, legt bie ^arpune nte^etf unb unter eiiietti 
mepten 3ffa ! SfTafcbreien mirb bie ftammer te^c 
^erangejogen/ ber Sapo^rai« nihttt fl(b beA ^oj 
it^calmo n^ieber tmai, unb bie ttfunfifcbe UMrbcn 
enaer eingefc^tofTett 9i ergebt fic^ iteuer (Sturm rai 

fBaf 

.*^) 60 ttemit ttt«» b]e SCMbeflungen / trebb^ (n ben 3a;>ri 
iciigeii »ermitteift queer bari^er tebevNr ffetuot 9ai 
ieo aigelnratbt m. 



I 



€0 mcc^felr bai Vttmit^n mit (cm Gcblagen tmmer 
ob, frt« enblict^ m^ bit Sobtfi >er Sottcfiiroinmec 
1)ctaii^fesimt, unb ttin if)un mtlft Abrig Utibr* 
JDa^ OSeec lotcb tot^ gefärbt eine gco§e ®trerfe 
f»c!t, trie tt biefleii^t on, jenem entfcf^eibenbeii 
6il^ia(t>itage taum »utbe, (n[i bU f>ifaner bon beii 
Oencbefecn gefc^Ugen tootben, ttnb btcfe ft^ b^ 
bnt6^ }u fetten be^ tQtr^entfc^en ttnb farbtf(teii 
Vtttiti machten» "* * 

atecb einer f (einen Gtttnbe ifl bte Vlattontübor« 
be9* S)ie ^ot^rietige feegein/ unb ber ^Mcalmo 
aab C«p^«rai<; »eic^e bte Beute tragen,^ ruberit 
wi iai^b*. 9fft eben ben JSeverli^feiten / a(i$ man 
in epoftiien bte golbbringenben @e|)iffe aui Smtcifa 
trab in |)io8anb bte aug Sbatabia fpmmenben 6pe# 
ertepfc&ile betmUfoinmtr toerben att4 (te (gn^eoben 
SlMiniifi^e pft butd^ b^i t6fen ber ftanonen am 
Ufer empfangen, ^t^t man jum Slu^Iaben ber %afft^ 
VM%t fortfc^rritet/ tragen bie $if(t^er ben t^neit an 
SbtinÜifiten iuge^6rigen S^eil babon« tteberbte^ 
mo^ bet Patron ber ^tf^tren bm am bevggitge^ 
nen £age autf bem ®ut(fgtopfe gefommenen ^tilu 
gen mit e'tnem ber gr&jten it^unfifcte ein f^rdfcnt^ 
me((fK< an ben SRetflbtetenben btxtauUt wb bte 
ettmmc ber Stifdl^e bet {»eUigen titgefanbe ibirb. 
Sa4!b btm, n)^g ben |>ei(tgf n )uge66rt/ ma4>en au0 
^ie Siebe ilEyre 9lnft>rft4)e aof bie atugbetite be« Sif(t* 
fongegf uni) man fann fagen/ baß beo ber £on« 
nare febcrmann SDfeb tfl> unb n^enn man bon ei^ 
Item eef^dfte fpric^t, tot ieber fttelt, ^eift fi in 
eatbinien im 6prA4turte/bafi eintolc^er Ott eine 
Sonnare iji^ SDb^ tbitb bag ete^Ien bep biefer &u 
tegen&ett nur mit bem S3orte :&euteniad>cn 6e(ege, 
unb nicbt anberö afg mit ber S)tebert^erauggabe be< 
^tiüanbten ieflraft ^ tnb(idt> Mrben auc^ no(& 
etofgeS^nfifc^e bepfeite get^^ bie ber Datron bon 
btf gtfcftettp itt ^fc^enfen befUmmt ^at* 

Sbie ganie Kulbeute einer aRattgnja (ben.n fo« 
btei;'alg auf tie berfc^iebenen iti^t ettp&t^nten Sr* 
ten bapon toegf^mmt, f^ai imf fangen fe^r tbenig 
|n bebenten) »irb oftmn^ m 9u<linberi egtalo^ 
>ttr/ Stan|o(4i ui^b Stalieiier/ meiern in bieier %bf 
fUbt ^rfornmen^ frifcp abgeladen« fiielma^l .'ivtrben 
fit i»or betr gRattanja ntttbeftc SDerf&ufernoc^ iftnig, 

toa« 



#- 



mi fft ®tidP Der «Mtf, «rof «tnfe fTeiii M|i||(m 
Uölltni iwft banitln ftc ou^r na^t^em fic tU Sif 
f(te in 3lttaenfit€iti flenommcn ft^ben, um $e no^oct 
Mf jbre 8Beife unft auf (tflne Sofien jo pc&patirai. 

defekt mitbf fi^rt (Sttti mtut fort, mac^t bu 
Mtnanza'di terra au6. ^Det $|^utt wirb ani^nt, 
M einem aeraunttgen fd^atttgen Ort gebjra<^t/ 
toer il Matniraeiö ^nannr n>ii^« S>u SÜeffier 
polten i^m mit Reifen beir ^ovf ob} l^terauf 
wetbett Mit Wtt^ttn bie ^net^en utilb bo« ^leifc^ 

fen, ober bie Targe au^ftefd^nitten« .^terauf »trb 
ber^tf(^ boti einem iofltrager fbrtgerrogeti. 9)ie^t 
of« tin SBaflagio fftnneo einen $^uii ntc^t fort» 
(ringen, fa grog er immer ift, unb bal^^er fte^t 
matt l^ie^o amoeifeti bie SBttnbert^dteti Wiiio't 
wt Proton erneuert. 2>er t^un imrb nuti mit 
hm @c^maitje an @tricfen aufgefangen onb 
fe(|>< Ung«ge^enbe ßinfc^nitte gemad^t: jn>e|^ 
»om ^ftek bi< an bie @pi|c Ui &<i)»aniH, 
fe^r na^ an etnanber, fefl an ^9ben@eiten ber 
untern Saftarbfloffen be« ©c^Wanjeg« 3>te jme^ 
dnbtrn gefd^e^n am 9tücfen unb bem @c^wanie. 
^inab, g(eidE)faUg fe^r na^ bepfammen, fo baf 
nur ber 9täcfgrat^ unb bie obern SBafiarbfloffea 
teg.^d^manjetf abgefonbert i»erben. <£nb(t(^ plt% 
noc^ an jeber &tiH ein Sinftl^nitt gemacht» 
SDurc^ biffe Sinfc^nittc unb no4 einen iQufc^ 
fd^nitt werben bie berfcffiebenen 3(r(en «an $(etf(§ 
angezeigt/ fötl^t, menn ber tfyin mim ier^auen 
n>lrb, jebe ein|tjn getrau »erben« Srf}(t4 loirfr 
ber ^au<0 0^ Sorra) auf . mtn fel^r grafen $ifc^ 
^anj gihtadft, mo tt in tUxntu 6t6(fe (erffi^nitr 
ttn tinb eingefaljen wirb* 3Cnf bte Sorra foS» 
|eii ber Slötfen/ unb la% tbere unb untere 

' €5c^»an|> 



Stammen Corne netta. ; 

3)aö S(df(^ t>cm tfyim, xottin ti m^tfaU 
)en ifl^ iDirb in $onttttt etn^eUst; uHb bamtt 
(0 io» &Qii 9itr ttitjtel^t/ bleibt ti ai)t hii jebtt 
%Ht {ugeDecf t an ber ^onne unter frepem ^fm^ 
ml ^^i bU @otra, ober bec Saucb aOetnmirb 
8ad) irafcemfc^er TIrt an einen f(f)attisen Ort 
|(6tacf)r. ülad) !8erflu| biefer 3tit ivirb ber 
ifnnn »teber au« ben e^&fTetn ^eraudsenommen^ 
in^ wf fd^te^iegeQbe Bretter jum Kbfet^n so 
Ie|t. 3fi e«.nun bamit rtdi)ti9, fo ivirb ba« 
^v^ triebet in bte Tonnen itbtQ(i)t , unb t^on 
ttnrm mit Wn puffen fi> fefl a\i mistt^ ein« 
irtmni; bte Satalonier gebraud^^en l^ierbe^^M^ 
ime 6(bul^e; @oba(D genug flmeten ifl, ntad^c 
>(rS&t(ber bat $af )u. SDaö ^ag tvicb l^ier^ 
«nf itmgefegt/ unb aufgefpunbet/in botf <Spunb^ 
Mi An J^aufen €a(i gefdS)ättet, unb 1a!e bac^ 
Ibet gegoffm, tvefc^ebod ${eif(f) immer mi) unb 
«4 einfielt* SRan unterl^&(t bad $(eifc^ mit 
tiefer (atfe iinau^gefeft, btd bie^offer etngefcf^ijft 
tPttirfn. 

3<8e7Inen be< ^Uif^^e« bom ^l^unftfc^e m> 
N in Raffer getgan, felbfi bA4 aUerf(^(ed^te()« 
l»e{(bet Bttlinaglit f^ti%u VS(it ben ^flatbßof^ 
fmfificfen, bem fleinen ^tx^n am SBaucbßucfe, 
^ $(eif(^e um bje 3(ugen unb anbern ^(ei# 
liifeiten mirb auf eben biefe Krt berfabren , fo 
tagbon bem $if(^e nicb^ ba» ffeinfle umfommt; ^ 
teno fefb^ aM ben itnoc^en unb ber J^aut bet 
9HtM foc^r man £>ebf« ^unf Söffet, ein» 
6otta, breb Dietra, unb noc^ ein^ mit %uß« 
loffia onb anberm $Utf4)e bom fc^ted^tefien/' 
lej^ren juTammen , unb mrben in ber f atalo^ 
^ijßsi ®|^rac^i Giuoco genannt« 

©Oll 



fßoii Un ^campitti ober t^itfifc^it, «bii 
ittc^t ))D0e 40b g)funb megen, fo^t, man toi 
Steife^ 9to$cm^et(« in @a(st9affer, mh legt e« 

' IB/Oeftl in Sdflfer ein. 

^e9 bem Snbe ber WtMtaniaf tptnn e< 
tttd)t)bte (e|te ifl, wirb iai O^ej^niemo^U ftott) 
leer i^mad)ti ber borfic^ttge Stat# ii^ h^^ ^^ 
Uvf^att I nnb fo ju f^flen jur ioilfpeife beä fo(s 
genbea ^ange« etiva ^irabert @tätf $^une unb 
bräber im afle|e jurätf. @o oft nun eine ge^ 
stugfawe SDienge $^(inftfd^e int 9fle|e gefongcn 
tterben^ n)ieberl^o^(t man bie ^ g(u<f (ic^en SRat^ 
tania^tade, fo (ange ba$ @treic^eti be^ ^^u# 
fc^eö bauert» 3n <Sarbimen VD&l^rt btefe« bt( jum 
^mmer$@olflittum; nac^ biefem befommt vm 

. leinen Zfyxnfi^ me^c ju @ef!(^te. ^ie $obterM 
f«mmer n^trb auö bem %abe genommen, unb 
oufge^ben; baö äbrige 9}e|'n^irb n^eggefc^itten 
unb im SReere ^eiaffen. 

SDal^renb bei$ (Streichen« ftnb/ nac^ bm, 

' bie $onnarea eine gute iage Igaben, au^ bit 
Sflattanien Igaufig unb gtoi« U ©attne bo« 
SafTari; eine donnere, welche tt)eber bie b#* 
noc^ bte fcf}(e4)te{ie i(l^ moc^t |'&^rlic^ bi6 a(|t 
Snattaa^en/ jebe Don' fänfgunb'ert $i^unftf(^n. 
Stuf ^erto @cu6 tann mon iic^tie^n S^attom 
ien^ jeglicbe ju 800 @tuc( ungefähr rei^ncn; 
Vtefe9 beträgt lufammen eine 3(njal^( t>on fmi' 
iel^ntaufenb ; eine tmii fe^r betrdcbttic^e @um^ 
me, gegen mel^^e bie t>oriög(ic^e ^onnare @t^ 
ciUen^/ U e^ormic^e n^enig in SSergleic^tttig 
fommt, ba (e|tere in je^n SDZattanien nic^t ine^t 
ali biertoufenb &tM fängt. Ilni ben einfom^ 
menjben 3(bga6en ber tonnaren fann man berr 
Uebet;f(^rag mad^tnß baf alle übrigen Sonaten 
iufammen beyna^e iwt^makl i^ bie( fangen/ a« 



fßti^xHu Sil 

fH» &tta oOein, unb b^^et Sef&uft H(fy bic 
intciil bn. $^un(tf4ie/ ml^t ©arbtnten o(le 
So^re fjitst/ auf eme 3(niagl bon fänfun&Dim 
tigtoufenb; bUfe burd) bieSanf bad @tä(f nur 
ivtee^Scubi j^etec^iKt, "") machen eine ©umrne 
M 135/000 @cubi. Sineit $^ci( ^ieit)on em^ 
ifttASm bie ^cno^efer ober ©icütaner für bic 
^bunfammet, einen anberrt @pamen für bie. 
iitfetnngen^ tti Quit^bxd |um äbrigen 9le^e: 
aa $rilpan{ tvirb ba« emt^fan^cne &ali Be^agft; 
femer erforbetn bie eifernen ®er&ti)fc^aftcn; be^^ 
lettmott ben&^tigt ifi, ilti^faüi eint'sen 3(uf^ 
iMab, unb hat fictUAnif(|e unb 8enot)eftfcf)e %U 
|((Kt8ejiiibe(, hai man bep bem Sanje gebraust 
fnitf nimmt auö) ttxoai bcn bcm empfangenen 
to^e nac^ J|)aufe. ^äd) Hb^n^ bet be9 bec 
^Ulnare aufsegangenet^ Unfoflen ' bUibtn auf aU 
tm%aü nc^ ^00,000 iire bi €at)o/a iin 3{tiiS)t. 

^ttt Srflarung ber [Figuren bient ^ter noc^ 
fb(|enbe;: j 

Sifit 48 *^* if^ ber @runbri6 ber {onaarci^ feeren 
Crtic 4Ud rem be^acfugten Slia^ftabc er^catr» 
«^ Camera di morte» tot! flobr^rammer/^^er @0(b# 

(ammcr genannt 
k» c, d,e> f« unb g ffnb !>erf((i.ebene anbcre %fr# 

tbeilungen, teren 3a^( ntcbt aHent^alben itlet^ 

i^^ ub5 tite auc& an oerfcHrbenrn Orten oerfcf^ie^ 

oene Sta^mtn baben. 
I1 h, Coda, ober ber Stiemen, ciit S}fQ ta< jmU 

fiten 6em )(anbe unb 6em Eingänge in Die grafie 

Kammer liegt 
ii3 Codardo« 6er@(bt9eif, bcriDett inORecracbt^ 

um 6it Sbunfif^f aufiufangen uni. inß ^iflt^ 

111 leiten« 
^ itg» 4S53« ®er ftecfpict bcr Sonncite* iDie 
Vn^kaben baben mit Denen ber t^prbergei)eiit^en §!• 
Sir eine gfeicbe Sebeutung. 

^OSteftlMofe i$ ^4 99« t77l, ®ei 9rei# ijtf^^K^em 
feijraeMeit«. 



S^Dtbeitt' wdr ber ^anbef tiitt beh ^nnfb 
idjm nod) t)iel ani^etttitttn, beitit et antrat J 
bie @tdie bcc if^oUdnbifc^en J^&rtR^e, be« fRu^t ^ 
flfc^en Sat>tar«, ber jfranji^ftf^^eQ @arbeOen unb 
tUnJDt^id. SSorjögft^ fc^&fte man fte in 3^^<^ni 
unb belegte t^erft^iebene $^et(e tpit befonbetm 
(Ka^nien* @o Riefen bte nac^ bec {^^e jei 
fc^nitcenen mageren @tä(fe Tarentella, unb bie 
fetteren Sau^iflätfe Vtntrefca fo »ie^Sunt 
cber SornL 

3!>er $^un ßanb borma^ftf btrf biefer ^at 
(ton unb ben @pantern / mffn ber S^ort^ette^ 
bie tgnen fein ^anbel gewS^rte/ jn! fo grofer 
Tfd^tung, bai man ifyx nad^ iabat6 S^^gnif; 
auf ben fpanifc^en/ unb nacf^ Se((on< ^ec^ 
ftd^eNtng auf ben itai[ienif(^en fOt&B^tn abgalt» 
bet finbet. 

Se9 ben Ütdmern »at btefet (^fc^ ^ 
; ®tfb ber tfiiü^tn tttut, unb auf ben^$o(|' 
jeiten mußte ttmai babon genoff^^ merben» t>H 
^rie^en (jatten il^n ber ^iana geheiligt« 

S)on bem iptc^ttgen $^unftfc^fangc fe^ 
man befonberä auc^ noc^: 

Houel voyage pittoresquer de Sicile etc. Pari<^I7ts# 
fol. vol. 1. tab. XXViU — XXX» 

Qrpbon'« Steife tnx^ 6icihcR. x' 2^ Wp^ 
1777. «• 176. . 

3 i JDer Sonet * 5if<^- ^comber PelamiSf 
pinnulis inferioribos fepcem, corpore lioeiy 
utrinquc quatuor nigris* D. 15,^ 11., P. 27. 
V. ^. A. 14. C a6. Linn. Sylt Nä cd. 
GmeL Tom L P. IL p* 1330. Loefling. 
it p* loa. Scomber pulchcr f. Bonner. Ös* 
beck it. p. 67. Petatnis mar bie Benennung 
i^omtt bie Xften auc^ ben $^unft|(^ |um S^eU 
belegten. S>0(^'6at £)«betf i^n biefem %ii^ 



mmsnrt, ta tit^tanitftn il&ii Bonite nennen^ 
mm^l n m, bfr ^aiij6ftf<^en ^üfle aud^ Ger- 

t>tT S5p«etftf(i^ 6ÄU ft<^ iroi^d)tn ben aöett^ 
k«iiiWfi, im> »ol^l ie9 ^unbnt ^Itlltn weit 
rinaö um ä^bera p unb bi^ €anatifd)m ^nfefn^ 
UiiUiditn btr) Sapp ^ctbe ober bem griinen 
Sorgebtrse, in htt^xi^ten SDlenge aufr fo ba0 
rt m biefffi &tXDQ^txn bät^ott »tmme(t* (£r trirb 
. SnniinigUc^ bre; bto titc @^ul^ (angi ifl bt(f 
«Qb l^^fc^tg/ unb mit öbcroutf Xeineit ©c^uvy 
pwbi^ft befe^t* 6t ^at auf btm Ölücfen nafte 
m e^tMiije fec^d/ unten ab^r fteben (leine 
bifrecfige IBaflatbfIcffen* S)ie garbe ifl auf bem 
Sltttfen fc^iefetUau unb {ie^t fit^ ^tn unb miei^ 
^ tmas im gränlicfye* ;S>€r ^auc^ ifl perU 
trau; bie @eitcn ^oben t)ies fd^warie iinteU/ 
iDefaSie ^(eic^toett boni j^op^ anfangen, unb fi(j^ 
«9 B^wanit bereinigen« 4>ie ^ugcn ftnb gto| 

. snb ße^n in einem jtlb^tfatJbeneii ÜXin^e. £Die 
2ln|a(( i^et Rinnen ^^ ober ©tra^fen^ifi in ber 
njlni atärfenfloffe 15, in ber jiDeijte« 10 bi« 
i2{ bann folgen bie fleinen SBajlaibfloffen. gn 
brt ißfuftfloffe ^nitt man 27 — 28; in bet 
55aii(()/lcffe 6 — 7 in bet 2lftcrfjfoffe 14^ unb 

; \n Ut ®ö)voanißo^i 26. 

yyca gieif* ifl t^orttef^ic^, trbrfen^ nol^t^ 
Wtf feflf unb t'c^tti^cffeaft- 3)ian fan^r fie mit 
: ^(apmtn ober mit ^amen, uqb bie (Seefahrer 
^cn (it oft nic^t aüein im' Kaffee , fonbern 
«u^ 66et btmfelbfn, benn fie fprinsen mf^i 10 
itf 12 ®c^ii^ ^oc^ ata bem SSaffer l^«u<^ 
^ ft^VPtn nac^ ben .^iegenben iS^fc^tn^i bie 
i|tm otod^jleOunsen btitc^ ben Slug ent0el^cti 
tollen, ' ' / , 



Trairf de Pkh. W^, p, ao^. pt y. Fig. *a. '— 
I8(^m iiit.n^ ffnbtt «Mit bitfttt/^f^ »ie be«. 

liefet $tf(^ ifl fei^t «u Un&&jiX9mt M» 
liom ®(n(cN «rt hii uttt<e ^u ^tufl^offeit fi(^ 
W (fnjb ^ iu uttjterfc^ribf n. @t« (ilben (tne C^äft 
w fittfbtn ^uflffoffen^ finb fe^r fUtri, 0(«tt 
Hob bämt. 

3ii ber jtlemeii^attt lemcift tn<üi ^/ in 
ha ^flflofüe i6, in ber ^änd^floffe (, m 
tet tHftet^off« 14, i»^ bcr ^4^^atijfleffe ao^ 
in bee ttfUn, StMwfl^^t -^i , in ber iwc^fen 

: ans ©tea^env. ^nt«e »efdler maa 7/'tmb'Me' 
ftt 0(8eti i&bfc.(^ $6fiE^df[0ffeit iM^taiint. 

!Des 5(opf tfl ittfatttttmi iAt^ät, fd^siMmt; 
l»8 unb oiett tmat bttüi iDi« SKiinbifi^iinji 
«xU;. bie Jtmntabeii/ ftinb^ iitiö} tan^/ «nb-mic 
ciiMt tktifit i»o» timnbtt pttfttnttt Q^fint te* 
il»a|fit(t. %ufitt blefcfi ftitb ait ber @|>t$e bei 
|tnte(fi«fer4 n^^eiittge {(eint ^i^nf 1)or(^nt»eit. 
3>ü' Sutiat ij^ ilm nnb frep/ an bem &att* 

•'mm beftnbet ftc^ auf ben fetten mf ian^ttf 
f4lina^(ec j^nod^en, ber mit eben fo((^en f|»(|eii 
<(bec Hefnen ^Ü^ntn, ttüe bie jtintttoben, bc 
•raffhet tR/ we((M *tMn f»nß 609 ' feinem .«n« 
%ecn $tf4e ftnbct. IDie 02afen(&4er ftnb tojM 
yeit; bi« bocbern tuab; bie l^iritetn M&ntli«^, 
unb (e|tete tic|t onben 2(ugen be|{nbl(4r.^iefe 
^nb bpn oben »aäi unten 0eri<^tet unb ^el^en 
in einet ttn^ew&^ttii^en Entfernung »on i'enen* 

- Z>it iippenf netten (tnb fiarf , bie 2(ir0rn pfjtn 
»o^e am ©c^eitel, ^a6en einen fd^watjen @tertt 

< ttnb einetf 0o(bfarbcnen Sting. IDie ^emenbef; 
fei finb 9^iitt, bie ^emeniffnung mit ^ unb 
bie ^iemen^t (iejit befbergen. SDie leiten 
finV etwa« iufammen sebtfteft ttnb f^ptnloi 

unb 



^ 0^ «•!» tonfefttn Gintec Ut Sßitu^of[ti 
^ «R btH «6(n ^«bwl^en ^(bcnfii @tv(tf«tt^ 

^. ^^ %äu<t) {# »imb> fttri ttnb in Hf» • 

fi^e f{8flfa(t«lr« .^t ö^r|i4t/ flott bc( 
€(^»p|>(R> tKii sänken !^n»ef> 'Hi «uf bte 
^01, toi* fe(i fiifb. $Die «cih IXAcfenfloffe^ 

Stnfi^nfMim ^ettennt: t^> (dtt k8 oii 0r6$e 

IlMflFrh @tro^ffA itAb; bt« <iuf ben etflen iQ 

^ief«r Sif(^ ^t fi«^ f6 too^l in tp af« 
Stuten auf; bo<| vAxfb et mi) an ben afrü 
toij^di ^{hn b(9 SRärocco in Witn^t jjefan» 
: t». 6(m <f0tiitU(^«t ^b^noft i^ ba» fDteer, 
> t» tt «u^ laicht $ «t 9(1^ inbeffen ju ßettm 
I «Mt^ in ^« $(6fte ^b^c» @<(tne ®t&$e «rfitecft 
I' f«^biMwi(eit auf ^ Su0. Sc ^at «in wctge« 
I siib»o^(|(^me«fcilbe<Sl<if<^, wcl(^6 |«bo(^ nic^t 
l' f» (et<^t> dto bad wm ^«^te iti «trbautn t^ 
Qlittt^öf t\hi^\tt bag bUfe); $if(^ in gani Soi» 
bien fjo: b«n w»l^(f(:|ira((Nnb{l(n ge^ften ivef^c^- 
i^cc man tl^ m^ Un diai^mtn ^nl^efifc^ 
M |({Mb(n i^ot» 

iOt^ Sif(^ wtib it^ttf» fnf#> (l^iT« ieitt« 
le^^m^ imb dit^ ittäfinirt btrie|tt(; benh b^ 
^%»i \^ f«^t ^uißdii ^bem^c ftt^ {n Strenge 
5-i«/«iMneii l^tti Sr t)l ff^ü d^&fift unb beilt 
^^cc Iei(f|t «n b{e^tt9({/b»fe mag mit @}>edy, 
Üt dnet ^t^bjF^ t^tt mit «tnem ^t«cf(§ei|' 
; ^i| i»«(f(^«n fmitf «n^ n: fc^wiimiif fo fc^nea» 



%tS ^afr((^ 

taS eir boi-^d^ tin^t^U, wmn et ttn Thb 

, gcl^fen i»on f ern cr^Hcft. ^ennftit 2lng((f<^a«t 
tii(|)t mit chiem il^ra^e. »crfl&rft i^/ pfteflt et 
fte »e^( d6ja&(ticn; to(^ man NneUen lürlt^« 
^(f^njien ^at, btc a h\i 3 31n9«(^äfen im fel6« 
litten. *■) 3n btc • ®at6arc9 »irD er befBiibfrt 
in bet fletn<n SBuc^t >eo $aimta ufib .@t. Sroir 

■ gefansfii/ unb man (cei6t cürm flarfeti J^anb<( 
tiimtt. .St)ec ^<in0 ^\^\t^ Wir teh SDto^^rcny 

. tit i^n i^^ «tnfa(}en; to i^ beim bt< %taviy^ 
fen <ib^o^(en/ utib na(^ teHajoetfc^eii unb co« 
iiarift^en 3nf<(n «ccfä^ircn. 3« birfer ©«senb 
fe^&i(t t« itt b<n ^dfifd^en/ ttnb «fc^int «ffc« 
<mbt bed 3uniu0/ in welc^ec Seit ou«^ fei« 
$<ui0 «nte^» nnb bi« im anonat^ 2hi0u^ fem» 
m,%n ben @t^aett/ too b<c @fr»m om ftar^ 
^jn ifl, wirb et «nt ^iuftgjlen «ef«nfl«e. SDit 

. f(einf{en tbiegfit ^t« 5 — ^ unb bi« gcfi^ten 

; 15 bi< äo 9>funb. ©: ^ot in bief« ©egenb et< 
ct»ä6 lodt^Kc^fd $(eif(^7 b«< iibecy fa&a(b H 
nur (hte fucje 3ett eingcfafien ifl, btc ge^rigc 
^rte tt^iu SDlärt nimmt fe»6$n(fc^ba« a^h» 

. mi^t ©eefafj baju, t»enn müm ntbtfffn ^<# 
fpaflif(^e ^ab«n fonn, f» ^r^t man btefee borr 
IMil et fic^ boKitt irffit l^aU. 

JDit fMnj6ftf(^n @c^t#f, 19«% stt bt» 
f«m ^<ifib(( gebcauf^t werbeny fmb g«»6|nfi<b' 
»on 60-^ 80 $onncm 9QB«mt eiitf an b^rt ^4#ft 
anfangt, fb %t\t Ut\tn\$t^ bet bir iobung in 
(efbrgen' ^t, i«m ®oui»miftir/ »i^rr bem 2t(» 
«apbf; mit bem et c« aHein a« tfeun Jöt, iDte« 
fer %\ht af^onn an bie @(^f er i^fe§(, ^tUh^ 
in ^i^en mit M 92egccn iefe^, auf b«ik 

$an9 

' •) JObRH «0« »« Serire*! Cn^Ww«. A«iH. a. 



• ^1, (mti^n, iwit bctiett- ifltt. ftttnnititfr feer 
Itofte bit SSf^e «tKimi^ @0 C^tf »tin blt^t 
Htdätommen, ».<rbcn bt«> $tf4)t tem iH^opitllit 
tKn^^tgetOKtfe |iig(i&l^(t, unt toOQ: benjeotiien / bte 

14 mta ic^n 9^imb £»te}(ii^ tMeben ^« fär «u 

^' tm tir«(f^iKt. ^. »üb ollbon» ^M. ^n 2^*> 

: Iwfriit bet Unse na(^> t»oai ^ei>f< bii ^m 

&^lti)fai$. burt^scfpalten^ b» ^in^mtibt ^ttb 

* to ^01^ i|»Mbcn bnpoa ^tutnnt,, bjtx 0läcf0ria(| 
■4^ b«catt-8e(«fFeni bonuif ny tbe», |tc tm SB^i|tr» 
«■(^ ulbttiv&f^t, <raf «tp obfd^fifflg«« ^et ^ti 
klii'bomit boi SS^a^^jT obtiuft/ unbdUt«^ bau 
^ fm$t^tu, ^ b^ $a|ia fiarf., fox i^af ^te. 
ei^Umt in btt ^t^tv^^tit ni^t dM 
«ildB 6(fo«|tit f^nntn^ fo. n^etben . Sltin di 
^tt0fyM^ mit ju ^Ife jemmmen. @^b<bArf 
«MDH^no^Clatim intOf^odCi. vm b5I(ifl(< («buna 

- fir bo« .^if t» nWttn, mmü f!^ jff» 
i. «1^ bie <Hi|<r9iibent(ic^^ SRen^ bkfe« $ifc9c« 
• 4r b(t b<ijt«iii @(sienb fc^ftegen ligt. Jt^ü Sr«q<v 

|«ffli^ m^e büfctt, .^aitb<( tccib», f[iib i^t(f 
, <><. bcr ^tpbtnci,, tfitüt <m^ bifjtniitn,. bk 
r: ffi tu. Cftbtjc iH<bc«|eUiff^ii ^obcn. :^u(^ etnl0e 

SB <m bte ^öftM boit. j|e$ unb ^oco^o. .-^■ 

Onicfi^bt« i«iter«icl93ni(10»fi4/ScQinD«r •S;0r<{0. 
'•S(»(^ $anirgff4K«^te boc aud(i«btf(^(ti ^tf(^e/ 

VH. $^ 195et«M798. 4» ®» 43v5«»f' 3^34 
Biiaiiry^) macnlkflttis «t tnuisverfisetc. Klein. 
BeWiys Satda..Roiadel. ?«lamv;i Sardä Ron* 
'doletiL Ge&n«c Aquar. p. fSi. Wiiiughby« 
Rty. Sarda* Flinius» Afcheo. Malen. 
Sttthofi. GesQft« Z^uxh» .9. 5^. b. Bpnite, 
Thoa bämcd» Boolton» Germon. P^i^mel 

J& 3 Twi- 



timeuedoc,- LlÖie dö Provence. Duliamei 
TraW dq Pech; m. p, 440: PI/ 8i Fig. tf. 
Xäirlbiignb'ttt'lradrfeitfl!; Leozk\fi^tm, m^ 
%ellt>n AquaC^f; 154. 155. -ititt»^ fjat 

^t\tn Sifd) «i^t ang(ffi5|rt. 

ff^pfte^dnben '®fo6f>'efn gctcn (in fhljetrt SKec^^ 

tttf* ttttCÄ €Äi«5fi/ ift feerliöntartr «Ric^tutni 

*ttnb ' fie^Jit 'Jü i«n' Äwot^tn^ bt< mar» 6«^ bÄ 

(^}f4)etf j»tf<f)(ri ^eiT ^tr^dbetnen ontcifft. S>ie 

®t(t(^(n f{nb,){ft&^t(ntl^^(i tm'd) leinten am<$t«(/ 

lU^tn'itt tiiitt-^tudjt, unb (Inft «m ©ctttttie 

'bur'^"«!« 'i4^{K^ii^'Mt> bergffloft mit etoaoNi» 

t>cr6uitb(tt^ ba^'-iventi' nfdtt beti'i»i>tbtr(leit an« 

^«i«$*T i!<t)"btc uMg^ in bie Jg>6l^e rieten, tu» 

frAifweife jn fie^nfemmen, totbfir^ fie «tnifle 

^(^n(i(^re{t mit brt ^tfluc be« fpanifdi«» 0t«i« 

.^(r4) (trotten I mi^ti ^tnn ^cctotJQU^ w^ 

^«tjflni^'ett ili ffiwfr Sbenenhung' abgeben ^at. 

"" 3« b"<r ^tiemen^outi ififeft 'man f<^8, fit 

" bec IBcuilfiofTe «6> in ber ^anc^floffe 6f in bec 

2(ftecfi0ff^ 9, <n b«r^(I^WAtti({jQfe ttf, unb in 

b» diöcfcn^oiTe il ^tro^Um 3(ufi(« biefrn itnb 

•*bintet'btt ^ftet^'Unb kintit Mt ^i(Unfl9^t hl 

bec ^ixf iii Htin, ^Wi. «nb b(C0eaa(t 
<|iif<Hnmett flcbcäcft^.ba^ tt ihn brn :2(ii0en fo 
-b&nn t»t< (ine 9)lf{feifc|>n((be i^,'., T^it d^afca« 
Uc^tr finb einfa<^, ruttb, wob (te^en. in ]{(c 
•SSttte ^wifc^en bfc fDlunbfpi|e unb b<n 3(H0en. 
S>ie ^inniaben f!nb t>on gleic^ee i&ngc^ unb 
init (inee Striae f((tner ^pi^tt ^ifiM bef(|t. 
^ai liuse fyit «inen {(^t»ar)<n @fertt onb ei« . 
HfQ fflki^facbfften O^tno. 3>(r; ibtntert ^iemien; 

berfd 



I 



tiiift fttvr tittii btt Stäcfettfleffe^ -ntmmt moir. 
auf er htn oben ttt^^nttn ^^upptn^ nodftm 
iinie t»«t)oii tt>a^r» 33er Stdcfen tfl ruttD/ tote 
tb^t^b^U tanifbit&tittnlinit uitfid^Sdr^ iint^ 
l»fr 2!fter' ifoc^ einma(2l fb n>eit tom xipft 
oMtwit ber @d^maRjf{i>fft entferitt. 2>er 5t&r^ 
M tjl'ftfkrfoti^ttv unb nur »om 9tdtftit nodgi 
teii @eft^it |ü 'mmnit tnan ft^warje @tr€<fm 
«a^r. Syit ^«ffen ftnb it« auf bte erfie bt« 
^itffM sratt;' £>tefe t(l fc^ti^ari uHb Igat tim 
fQ#e i^tral^r^« 7fu(^ tu ber IBmidj^offe tfl bcr 
it|e @rra^( von 0let$tr ^f^Ktfen^m; bH 
^gm ^tra^tfn ftnb n^efd^ unb bieljtteigtg. 

äßan triff btefen Sifc^ f^ to>D$( iin mttt^ 
tinbif^^cn aU aucf^ (m otlanti^c^ Speere an. 
^ ti^nm v^ittf tr an berfc^ttbenen sDrwn nnb 
mt berf^i^nen ^^ennunigm lefunbnr; fo 
^ft tt an ^öitoti/ Germon, in etnisen Mii 
ftnbtt^vo\>mU, Benicöifi, bt ben übrigen ^e<r 
pt^ übtt, Booice^^unb im atfonftfc^m SReerr 
% fr an ben ftianifc^an ^dflen fi^eftfnMu^. 

Sit ©i«cala tutb ber 9>robenee teicb et b'o«' 
fdnje 3algr lginburc|^, fo ibo^f mit* bem 9fle|t 
dj Ottc^ mlt^ng<r(f4n&ren l^iuftg defangem @e^ 
ft^bnltc^ n>icb bie gu feinem ^ange beflimmfe 
©^öluppt mit fe4)ö Sifd^rn^ befc|t. Und) jtr 
S(vd ^teu mnrbe er fonfl bod ganje 3<il^ l^iiiis 
»urc^ gefi^d^t/. nod^bem er fidgj aber bafeffc^ ntc^t 
iiie^r ^ b&ufig etnftnbet; fo ge^en mit bom SRoq 
''liJ©et>«?m6«r eint je @c^aliip|>ett auf fwneii 
%idi ava^ * ^er '^gent^mer bed jom $an$e 
ltt«gel^nbeft <Sd^tffee^ befemmt pe9> unb bie 
4%efr gifc^er Jebtr einen ?l&eit be« gange« 
ftnit bef lo^ris; €r ^jtU ^<i^ getD&l^nIt4 im ^0^ 
Vn IReete ^ufenmetfe be^fammen , unb »tt^ 
««I iWjef% 30 fwni6pfc^ aKetten bom- Ufer 

^ 4 «t^ 



lao . fßlatttlt* ^ 

0(f!r(f)t. St tmt ni^t äS<c - 20 hi$ 44. 3^0 
(an<); ba <t inbcffcu f{eif(^. <fl< f» wüttt cc 
b(ft<n un9(ad)t«t 10 t^ i2^ftutb, €t ^ 
«m »(t^(0 unt> Un<6 ßs^tiii^, totldi<$ f<&o^ 

femmt. €c ttitb toit bief« (tnd(|a(ifit, un^ 
.0itu t^m 4(«bAnti. an 3B«^idef4i.matf m4)ti n^. 
«O^efc^ seld^tc^t j<bo4> nut,i»tnn ha 0ii^ 
bif ^tft^ec hcAk <«^ t^n^ it> fomiiKn, ^cft, 
tnbem et frift^ 6((f(f bejo^U. «oicb. @(iaec.9<t* 
ttsfett »cdcti ^(t er ^d^ nid^t kinge, locaK (c 
iiui)t gut eiitgcfoli«« tfl. r ' 

30 ^fafttc (ang^ bte Tlngef^fcn ^arf, uob mir 
l^rücfc^en ^( betfegn« €< ifi bwfic ^tfi^ fc^ 
'gej^rd^g tinb boriä|^t(^ ntac^t et ouf bte 0av< 
befieii unb beit ßtegenben ^citt« ^«gb. IRan. 
bebient ft^ bo^«t ju beffen.Sonjt!» <m ^ärfd^ 
taii^ti "i&Ud), Ott beut ein PMt weite $cbeni 
(«fefltcit {Inb. ^iefed D^ed» toifb bttmictet^ ei« 
net @(^ttur am €kiiKif( befeti|it> unb ba cö »oh 
ben Sljßelleti no^ ttctf^^iebenet SKit^ng bttotgt 
«»itb, fo d(auSt bet $|f(|)i fliegeiibe ^f(^ twt 
^(^ ju fe^en, ^afc^t begietid latnad), unb wtcb 
fo an bte boran befeftigtrn J^afen gefangen, S^f^ 
tu^tgem SJieere tsecben biefe @(^ii^ce bon 3<t' 
iu 3eit in Bewegung gefe^e. 

3» Sabtj; ifl bet gäng. be« ^nttn fej^r 
etntcäg(i4 Sc fangt gegen bei QnU U6 HptilU 
Mr unb bauert hii ^t, QJtetre. S& »erben 
baitt ¥ter mit ^unbect ^nfdjen befefte ^ife 
gebraucht. «Diefe ^if^eteQ t^ fe|r ergiebig^ ben» 
toan fängt )u 3'tten auf cinma^I an a^ 'km* 
*enb @tä(( / unb pben brein ^no^ etnigr ^^mn 
tfc^e. ^U(^ tion ben @t>aniern n>itb an ben afrif 
fanifc^en Jta|ieft aujp btcfen $i<f(^ ^iiifi^ 3at^ 

«e» 



^' 



i 



^taa^h nn^ ^(fe $tf(^et(9 ton ifyun Böoita* 
mitMtmt., .Sr ȟb bofelbfi efteit.fo n>te ber 
$^n tinst^itn, »nb 41t bte Cf^iffcc^ bte aai * 
€ati(tnt«ti SDßeiii htinatn, Uttauftß bt( t^R ^l* 
Äirffrac^t'Iflbeti.— Söloc^ 0. 0. ^i 

3» ^><f<> 3(6t((i(und 'gel^ftrtti/ mu^ bee 

KKMbere ^iiM, od ^erSeeirftfc^x Scom- 
kr Cordyla Lino>, ^n ptU»mie...Ui |ß,e|« 
Un ot<t b«« @a(t)iait, .t>te japamfd^e p^ 
Irele, Scomber japookus. Houttuyn, *:j 




9$ttiftt 25om^ be« It^^u^aotef f), »en U* 

ittltni fe^t/ ober bü boc^ ffir luifjent ^n»e(f 
Atiit 6(f»nb«r4 merfwAtbid fittb, unb ^t be^ 



< • 



XdäfttUtiavun mit :8A(lai^««&er ISA« 
f^^offen, frey(ie^en^ett $r4(f}e(tt Qttd nur « 
. mit fiiMc K4<{<nfIo(re. 

$. S)er f^nlfc^e fetter > mit ftebm frc«« 
f((fiib(n ^rac^etn am Üt&(f(it. Scomber acih 
Vuos. SBloc^ 0^<i(ttt9ef4>t^(e ber auHitMid^m ^ 
^_ Vn. $6. @. 51. $«f. 33«. Öi«. I. Gtoü. 
cia feoinda Q>ecies, Rondef. de PUcibus I* 

fi. SS4' Gtfiucus (ecundua Roodeletii. Wil- 
oghb^y, Ray, Gesner. H« Liebe.. Roib' 
M Hift. de PoiC I. p. 203. Pdtuayd do 

M OöBnid WaaiMi. XX. > 9}]. 
) d. « . Ä 

+) Tmirf d» PiHb. W, Sea,. 7V1H. z. t >. 



■ - i 

^5(tcmelll^ut btm^t i»(m €, in tn SStu^flo^t 

■ 14, in btc i84ticl[ifl!»ffe 6, in ber<cfi<i^ ^tt». 

floft« (2, tn b«t )»c9tfii 3.1, In btie ^^j/oMp 

S>et: ^6r»«: ifi ftieity bann/ f(^«p.|itt(9<^. 
fr6(ef(it6«n> itob OM 3(Aitn iifynltt^a^. IDet 
^9iif ifi. |tifamn»tt|(tiridEt. S>ir untere ^innMbc 
. Ito^et o(« bit obeüt.: ^ir Sl}afen(6(^(i titnb/ citu 
'M w^^ M ^tt|^ it%t aU. bet SRunbfiMle. 
S>{c ^ittttTinte (iuft in letabec SHtc^tiinsM 
bet ülh^t iti fRHtM. ^it^n -tfi f<^ef , b(C 
Sott«^ tucj( unb mtc etnet ^nn^ mtUv^tuSjiait, 
ber ^ttt^^offe 'beyft^. JDerWtei^ tfl nnc(«ffK 
fb t»eie bom jle».ff «to »^ ber ^^loanifMfe 
(ntfecnt. S>(« $(ft^n 4inb^ M&tttc^ itnb ^okn 
•tetjueisiie ©trollen. 

IDicfei; Sif(|^ ^(t ft<^ im SReerc: an tet: 
^tfit bon< Guinea, onf. ®t cmid^ bi«^ 9c6|ifr 
,lb<? gejminen fBHOttlt, nncb tn Scttcn. (<iu^f 
defanien, unb ^t «in ptta ^eifc^ 

8. IDer );7e0et(if4^/. mit i^at^tm Stltf 
ptt. Scombar rüga/ SB(«^'< 4tt«(&nbtf(^e gk 
fd)«. VII. ^ 57. !^0f. 337« Glaucus aculettu». 
cfc. KlcilEi Mißi Ptfi:. V. p* 30^ n. 3« <]ei«iK 
pira BranUeiifisMarcgraE{)ec!El&nt0«(if<J^iL 
n<^3«»^r<<^/ 4?fr»^/ 3»i»m. meifen. $$. IL 
@. 279. taf, f 2. f. t. Der it<f^U<fye ^lam 
Img. Oleuef @($oupI. b. O^ittir. t^. I. @» 
1831. 0. 3. 

i t tiit fdmcatit SorS« btefe« Sifc&el m«^ 
«0« •&aup(fenniet(^en beffef^ntnt«. 3<< Q^c ^cuft« 
M« fytt vt 13; in ber ^om^^ßofTe ^, in ber 
9(frecf{offe ai, in ber jSk^nifloffc 17 » üi^ 
ter iXücNnfl^ffc 33 €>(rol^cti, «wbbot trrfeU 

Um 



SRalce{e« ms 

im S fr«9fl<|etibe &ta^iln, ^tt A6rp«r i|l o» 
jpKcfr; bcc ^iH>f 9(a(t> ft^H^enfo« ni^ fla(^ 
fit« 9}af«a(MKrtePi»(ft* 3>te@(^ut»prn7 tvefc^ 
^ aUnipf 6«^etflMt ftnb l(«m/ täimittib glatt; 
^ ^etteii(tDte tj^ Srtk^ .flerabc unb i^btr SS&i^e 
M fRiätta ^fitiblic^ {fititcit i^ turtb/ fo-nit 

t^ »etg. JDte ^aöt^foffen 0nb ifmi iinbf«^n»ar| 
«naefttff, ^te iMttk l^offttt Aber fc^iMt) unb 
loül. «Die @ta(^n «m9i&(firnfantt bec $if(^ 

, Istiiit bofelbfl bf^obltt^e $ut(bt einitc^n, wnb 
M^ Sßtüfi^ »tebre in bie J^bi^t ti^tetu @ie 

. (nb 9<»( unb bt(9<((i9/tiitb bten«n bem $i^(^e 
t« dertj^etbtgtinsv 

S>i(frv Stfc^ ifl (tn ^wo^n«rb<« föbfic^eit 
VUtti iKi{d)tn TlftiU unb 3Imerifft< €c erteilt 
tau «ntc^öli^ ^c&l« b^tt 5 '— lo $ug. er 
(tt (in frrteä^ t»ei$«d Serbe« (f{<tfdl), ba^er aud^ 
Me ^ro^Iianet il^n för t^ten befhn t^ifc^^aUm. 
€Ntin @<fc|m«(( fott/ nenn er fdfc^ i^,' .mit 
bem 7(«(e / tinb atc^enemmen unb getroehtet, 
mit bein geräucherten ia^\< äberetnfommen. <&t 
^ft (fd|) in ^^en 2ßfere duf , fommt ju Sl^t^'n 
itt gonien ©(paaren an bie .^äßert, fu(t)t bie 
fH)i§cn Qegenben/'linb tmrb, tvenn er anfleugt 
6tcO(tt terdt^/ bbn ben O^e^ecn be9 brennen« 
bei ^efn gefangen. €r.Iebt bon .ftcebfeif, 
«jammern /!Dfuf(t((n unb ^(^necfen. 

9. S>cr ^Loc^tmantt;^ micbanbtrtem ^(f> 

'Ott unb bier frepflel^enben'^ax^eln am SKädFen. 
Scoinb«r'Ouctor.ie»foc^'d audl^nb. $tf(^e Vil. 
€5. 60. $af. 338« Gaftcroftcüs Ductor. Lin.o. 
Scombe^ Ouctor. Haifetquift. Pildte-Fifch 
kt €n$(&nbet ho^ Plumier. Lootsmannke> 
m. Brnna Viif Viiwrer Fifch.' Nicuhof, 
Willnghby. Pilote PaSs, Ray, Du T«r- 

cre» 



tr«y.Peinetty. Pilote du Reqpiifl. i^omtf i^ 
Duhamel IDcr Ac^tammn^ S^Pi^t, ^iiU 
'. let L. ^#vlV;^ 448» Q. % c Y. £ 2* 

IDicft WUifttk untirfi^dMt f^ i»oit ^c» 

' fiepet / UV» bU %kt fce^p^tmn , f üvicit @fca^ 

' («n. 3» bec JtfotaKn^t: i&^r ntdti 6, .tn \>tt 

•l3»aflffofte i$> in b«t ^out^floflf« 6^ in b<e 

3(fit(cf(ofrt 16, {n bfi: ^<^itiiifioffe tg, un» 

in tec SXA(f«nf(of|e 24 @nrdl^(<m 

JDrt Ä6n>« tfl 8<(hr<rft; brt Äouf jufäm» 
ttim 0tbtö(ft/ dbft^td unb btü auf bie 5ti(» 
m«ubeif er f(^u^p«tt(o«v 3^te Su^d* ^1^ ^o.'&i b«e 
l&nse i«n»a|fiiet, unb nue xotnxi fc*^. I^te 9}«* 

' fen(5<^(r f?nb boppefr Qnb b<r S^uttbfpt|e nt^!«e 
af« ben ^ud^n. 3>e): ^umpf ifl mit tUintn 
"©(puppen H^t; ^^ Stödfen unb l&au<^ (tnb 
tunb, frn^d)ij'/unb b<r 2lftct bet ©Atodnjfroffe 
n&^fc of« bem jtopfe. IDU ^rttenltnie ma^t 
tine ^tugund naci^^ o6ett. S>rr @(^»4nj ifl att 
btn ^iten erl^i^ft, »ebur^ « eine bimcf i^e 
©eflatt ir^Wt JDie ©tujl= unb SSaue^ffoften 

' f!nft ^äu, bte 7(ftet«unb SK^cTenffbjTcn br&ult<^ 
bie ^WAnjffoffe am^ri^nbe gmu/inbec SRirte 
ft^ttorj, onb 6m €nbe wei^^ ^m Stumpf ftnfr 
fünf bldtit unb^wift^en biefen biet ta^%t ^on« 
ben bor^änben; biefc 2(niä^( ber ^nbeit '<^ \» 
beff<n nt<^t imm« jlef<^ 

;t>((fen f4)&tten $tf(b (fnbet Man tti bte» 

fc^iebenen^eltse^enben, tm mitttönbif^en^e« 

Uf in Ojl; unb 90efitnbien, im ^dbmee'cc tcw 

, ^iPtcb 6 3ofl Bil i\ %)x% ran0* ^c ^at tm 

. 9utel $ffif(^, »({(^ed bem $(e(fi|e bet 3J{a^rtre 

.ftfei^ fommr. ^etnetrp «cH&rt i^n ä6ec^aM«c 

füc (inen bec befieii «nb f(^^iien j^(;efif(^e» «» 

le|f 



Uk Mm ^cuUi tnbem man fettteit ${)}«den mit 
tltinen $t)c^en attgefäüt ffnbet. 

£>a man i^ti gen)6gn(tc^ um unt^ iteirn 

hm ^a9fif4)e in !D?en0e ^töimmn ^tf^, fo 

tmb butd^gonsifl t>on i^m ^esfaubt/ 6a0 er \>tm 

^ftfc^e ben iCQeB iu U'Mtt ^afituni iti^t, , 

üiib biifet {^m aui X>dttfbafFde etwad aia^/ 

inton er ba«, toad bepit) i^attett abfadt, auf^ 

fönte; ollem bitfti i^ falfc^: benrt bet «j^^f^flft^ 

. ,lfit iwit ^itlt p abet (dutee @e^ndbc|il^ne^ mitt? 

^intanti etr tiut abbetgc« unbttecfc^fucfcn, tiic^t 

«to jermolmett/ all auf tcdd)tn §«(( bal 3(6« 

fdfifii bet @i»eifen nur (tatt ^nbeti fanm @te 

fblje« bo^er bem J^a9, um mit il^m ba< oufiu^ 

foitgnt, lüM äüd bem @c^(ffe geimiotfcif wtrb^ 

Mb fie Metbett bfter« beo beit ©c^ij^^n, »enti, 

kt^at^ btefe fd^Dtt »erfaften Igat ÜBarum fte. 

ikt fid) getit in Itv dlh^z bit |»a9ftftf)e j^aden, 

i^itiitt um ftc^ bor ben QlA^^tUünitn anhti 

m 9taubftf4)e ju fi^erit. ^er ^atffii^ würbe 

. fie jwar au(^ trp^jf »etfcl^nngen/ Menn er il^rer 

^(^aft n^erben fbnnte; onetn fo xoit biefer ftd^ 

bi einer un&cfc{)icf.ten @tetluna ju i^nen Mehbet^ 

fpeinsen f!e auf bie ^eite* uebrt$end ^ät biefe 

Vteinungbod) SBetdnIafTung ju feilier Benennung 

pitote iittb JLoctetnann oeoebem . . 

lo« JDet &tttittifmfif(p. Wt&HttUnti^. 
etilem* Scooibcr Amia^ pinnae dorfalis pof« * 
terioris radiQ ultimo ^ongiore Lina Syft« 
Nat. cd. Gmcl. T- L P* iL p* 1336* S«;om* 
ber dodb dipterygio> ofTiculo ulriniio pianaa 
dorfalis Tecundae praelonjgo.. It^ie erfle iXdcfenfL 
^t5^bie anbere 34. bie ^rußfioffe 20 1 bie 
^^^ 6^ bie 7(fter^/a4 ©cta^fen. 

3>ie ^eut)(^e Benennung tf{ ti)olg( boli bee 
'^reii $inne bc» 4i9^tft9 ^^^enMe mi^cm 

be« 



128 f0l<tUtU* 

ttn, tHl^t fe(t kttg ifl, mt beim ouc^ ii6rM 
gettf ft^ an bieftm ^fd^e, bet foo^I 3 €V(ii 
faos »itb, berfc^tebene ^tacl^efftnnm beftnben^ 
fo hü$ et fte »el^( tote SBaffen {um <Smttc 
Se6rati(6en fanit. ^it &t^alt tf) fafi imc ein 
&atm, benn bec JCkpet tjl biJ, Itttg itnb be^ 
bem (Sd^ti^aitie tt»a« t)i^re(fi9« IDer StA'ttoi j^ 
bunfcfblauy mtt einer fc^nxic^eii ^^urpttcfdtbe 
übrrgtffeit; bie @eiten ffiib tne^c biotert. iDie 
Stiefcr finb rtfit^/ bte Tluitn mitultniip^ uo% 

beff^rmig, urtb tot ber ^^toanifio^t jefgen |(t 
emise l^aflarbflefTen. £><» ^feifd^ btefe« ^if^et 
foQ fe^c f^macfboft, fett tuib gefunb fe^iK 

SDian 4iiiterfc^etbet etiie gtoge iinb eine ffeiiie 
3{6&iberttnd, bf8g(et(^en no(^ eine an^tti,^ 
ttn @eiteiilime m tiefen ^ogen, mtettne @d^fM» 
gentinie (iuft. ^iedei^t fInb biefe Tfibinbettm» 
gen noc^ nic^t genau untetfuclit, tote bfnn tlber^ 
i^attpt nur wenige @(i)tiftileOer biefe« ^i^d)t$ et» 
itStttem 3n ^^^ ^^^ (tborn* nenne man btn 
€treitr^un Leccia, in l^tanfreic^ aber Cabrolle. 

SDie &i!fyvo'mmiiaft nimmt fafl Mt, f^n^ 
lange unter bem dtn^n ein. . 

• *»* tITit 3»ey ?^utfefifIo|fen o^ttf ©M* 
e^elfi ünö »öfc^elfloflcii* 

10* lOtt &tiäfv, mit jlac^frc^rer ©et* 
ttnfinie, 95 lo (fy*< (Waturgefi^* ber gifc^e 3>eurt*t 
iL Z^. 35et(i« 1784- <S. 13^ W- 5«* ^t*^ 
fet:/ äK&fefem @d)onebelb. SDie 23afmrt^ 
SKüFrele. aWuifer linn. (Btf% IV. @. ^64. 
€fea<i^eimalfrelr, ©iernffen Jifc^e SWecfien^ 
borg^r iKoflocf 1794. 8. <^* 41* ^au^er S^afi^ 
freU* ®egner. Scomber Trachuru^, pinnü* 
Üs uaidsi iptna dor&li recunbence, ^ca la* 

IC* 

t 



tetrii knicflitt Lihh. 'Sck^, Üoi^e-IÜbcäQr^. 
Willogfaby. iSct4« Pt:ntoänt firir. TjodL 
Suvcirun, iAaaatect, Btün'n: 

nm int &täöjii^ btench . tibbmit HU (^fttrnf^ 
■i» ibtfrftit t^. -3n btr ^rtr^flo^V Mirtbftt.jt^ 
s»f in PH SBaitt^ffis^e ^, tn tv't Ufft&fi^t |i> 
ts »er ^(^l»än|fl«f[t äo> in t^ crft^ ^dcfc«^ 

^hi |ufdijirfn'<n ftHti^t. (£t hmht btir hü' 
|m 'S^torinl iiäiS^ Ifnu beir, gntiirihfh ^äfrr(i( 
itMc^iuberilAy >»o(et btt C^it^nt« ^oflorbmii; 
Ynifr «nr(Hinb(n 1^. S>(r ^opf i(l 0t5g «1^ tr« 
Mm oibf^fifid. S>i« iffifm l^innfdbt i^ l&ji« 
^v ^Of^ ^n 3« g^rätnrn^, ii»b. bt^tv finft 
m mer S^et^ ^ttn^ ig&^e ^»(^iut. ^a^ 
i^tiiem in |[iib btt ^ndch bepito^e )uir -^ftlff^ . 
Mit nun f^icT^ttr Mtät ^et> Stovf ^ 1»^ 
kk &i\tfh urib ber fb'aü^ ttiibH»on «tnrr ffbit", 
Mb bw '©titn Mt htm iJWSifWi Vcn elire't friSw» 
Ütocta ^w6«. S^ct 9t jin^n. Utbtt ihith flot^r* 
^dt itäb fttt^ocf. Syit ^itiüMtmdft enh 
'tAi tJtt iöxo^fltfit «ttiie ^ii^mi iia^ beA 
l^i^c itt-f tob {ät^t^ern&i^ in itti^^i^ 
^ fbcr; ft< tfl iA{t 68 ^<^r?A bef(|i.> rbttiik 
Mt £>A43tr(|[eI iUbcic einä'nbVt fir^tttiv imb berm 
1^ lii bin; SKtte ünft tihtfr tiacbbctn @^(mi^ 
ia «ArftüitnieVi &^'^t bcirfe^in i^. ^^ S>«n 9)inii^ 
wMf«ti bda^c> tätfbi tob toiet^« ®(^^ifr. 
mtiflf^ ^bfif^ linb ttrn1> tob «t^ Vit ^4 
^tmI^ jtfi bi? tn^ttix £kftitev$iifit i^fyp^^ 

'),»»« Vwfw fertig« WtW Si» Wii 'iÄri(i%^ . 
biii|ii«i.]eii6UUUttkfb^ % 



t%l 



IßlMu. 



oiitlbfifftg I tiiin f unb . fd^ui>pen(oti. ;£>ie- untere 

ciAfäd^. tiit Tfnttn ^tb^. Mit tinm tbi\iliditn 
gtinscy linb häi^< iim ^(^ctteL ^tie $Um))f i^ 
bettle, txr ilK^itn unb %4u(^ j^^, dnb.be^ 
Tifitt hitbt fc^c todt bbte Sittpf entfcrrtf. ^te 
ißfttetitlmt T&uft (Irß hä^e oiü {H^iit/eRlfnrnt 
ft(^ boh f«(6t)|iem in btt ^tctr unb it^i ol^ana 
tR t^ab» Öti(l^tltir9 fort; ' 0Di< @(^M|>p(p ftitb 
fictn unb bönh. £Die iSrafiflof^ tff f(|? tont »nb 
bie SiäuÄflfoff« T# Ittrji . 

.(Diefe WifttUnm finbtimhhn hin tihlt 
lohifc^en StÜfttn, m bet &titnb bdr $tbbln| 
3(Mr<t. &( ^öt ein fette« abet ifbf itj^üd^e« ^{(ifd^, 
toeld^e« iä btefet ^eiicii ^gehb ff^r fcfitKU in 
itie $(üulmli übct^e^t, unb bd beh NJlMh Qgttt» 
Iböl^ern ble. 9tf^e ben btefet ^e|b^aifen|<it eint 
«ngeite^me i^ofi ftnb^ fo totäc^t iuid^ biefet ^ifi^ 
tihe il^ec tiebtingjfpeifeh aui; 

14. JDtie pfri^^miafrele , betrt)fitrM>rÄ'd£^ 
f<Üt. 9Dtä(iet.Hhn. @9il. IV. e. 26^. €<if 

poii (operculte poftice tbücuta n^irA. Liom 
Syft. Nat.ed. GmeK t. I. P. W. p^ t^^S, 
SDie eirfle £R&tfettff; ^t 7> bte änbere 2i> bi< 
SBcbflfl. 2i, bie %<ku^fi[. 5> bie llfterfl. 44^ 
Im», bie @ic^tbOR^fi[. 30 @tio^eli. 

iBieUeid^t ifl M bieffir unt> iitcbt hit&Mit, , 
%tt bie €tt9Uhbcc the Horle-MackrieÜ nehnen; 
iDie JtieitiettbeclFet b.abtn m^ j^jintttto jü «jiteft 
fd^ibärjln ^Udfen; 3n bciit ^m,{t befinbh fiel 
Üiie einfti^e Steige beit ^ii^ntfif babbü iwcl^ 
ioel bocn« jn ^ifee it(i bie öBH^eik Siik< a>i^ 
Seitenlinie beugt ^4 tn ber. SDIitte i»dic| uNttii> 
«IIb iß leinten etM« ßai^lic^ imb fieifbrnng e);» 



' io) StöRi Susro; in @«ntia So«; tn ^rafirteii 
Carvan pininM, unb U^ btit baffgen ^ortti» 
fkfm fiointo; in 3d1>on Ära; in ber $ärf(9 

, Swirit-Baifick^in iöhbon Horfe^nuckrel unb 
li^«(Ianb Marabtncker* 

I %, t>H fc^ne ^oXxAt , bon (loff cc ® »Tb« 
f»i(, mit f^t«f^ 'fd)i0atjen ©tteifen äbn brm 
JM<unb f[«b(« «bm(f)felnb«« dm teib«. Scom- 
-tier^fofhs. Forsktti)! F<un. urab. p. 54. 
n; 7a L i n n. Syft- N«. «d. G nif L Tom. .1, 
P.ll;?. 133B. SDteift^ 9tä(f«nfbffe %$,t 6, 
bie «ibecc ^, bt« ^tuflfi. 21. bt« fBotn^fL 
5 " 6j hH n^t 5lft«tfl«ff< a, bie «nbm 17 

IDtffrr 1<^lflt ^f4i l^i(t fi(^ im «tabift^en 

' tRmbufen aof. €c ifl (inglic^ «9f&rmtf , oben 

MmUi^, untrn blafgelb. €1; l^at nein« {H<|[|t nbf 

fMbe @<^uT>p<n, onb «in i^mad^afm $(etf(^. 

3>a: ^KO(>f f(t eb«n sdvifbt; unb fi|>tii>p«nf ; 

; fei.S>ie Qiii0«n-^n «in«h fliberfatbrnen 9{in0. 

■■■ SHc ftimiidiben ^«i(^ (ans. S>i« &tit<0mt. i^ 

f ben DUuff» nlfyt t unb «jcfl bod«nf6rnRd j9«# 

I. Hamt, bon btt 5t«n iQu«tbinb« an iibtv 9«« 

^ «*(. 3>ie Stoffen ftnb s«fb, bi« 9lü^«nffoffeit 

r Mtelii^ IDie ^Sfcufiffoffen fiiib brf^ma^ f» 

i (un «tt tefe tbaa^of^tn, unb fkl|«(f6fmi0; bie 

S^MtiMc lobeifbrmi^. 

13. Der iSrftiiiUnS/ mit httium A6rper 
Mb b(tb«tfl<l^b(m UntecHefcc. Scöml>er Chlo- 
n.^(o4)'6 oti6Unbif(^.$if<%«. VII. €§. lE^?. 
%f. 33^ 3n ^(^ fti«nienlgaut ji^It ntAn 6/ in 
Wt ^i^lfloff« x6, in b«r ^iK^fl; ^^ in b«& 
«<icn Hftafk av in"'ber räubern a^, in bc» 
«(^»Miffoff« 33; iii tAjwflen ÄÄtf«lff-7/ 
jnb> in b«?'|»«9t«B ßß 0itAöl«u ^ 

-•■j { \ . ■■ ' ' • i- ■' 



l 



t^A 



ISlMu. 



^(t ^htpA i|l httit vh^ ^önn , bd itepf 
ö(^Af?t9 , !((in > unb . f^uDpenfofr. £>if > »ntm 
•^tnnlol« itimt tli btt ebeire. £)lr 0}afcAl6$c( 
dnfä<^. SDie Vujeh ftt&g mit rn<ni.rtt|jiicJ)fn 
gttit$e> vnb habe läni ^cittL ^er S^ttml^f ifi 
bcetft/ b(t iRätfm unb lS4u(^ t^^r «inft.ttt 
Tifin nitbr f<l|t t»dt lobM ^opf .entfcrttt. IDie 
ißfttehtiihi liuft ttf) nal^e om 8lQtifiin/tiaf(ia>t 
ftd^ boh f«(6%rm in btt ^ittc unb it^l oi^nii 
in getabi» dticI^tUng foctv' Jt>i< @d^ui»p«r M 
fflc'tn unb bann. iDie i5rnf{f(o(t« tfl ft^c fontwi» 
fcu iBäutibMe T# Ifurj. 

S)tcfe anäfFeUnftrt (rnbe^ m4n hn bto o^i« 
I<imf4>en t^Sfifhn, in Ut &titnt> bn ^jtwn 
Tlma. &e^ät einfette« obet iii»ei(^(i(^e« %Ui\ii, 
i»Mti iA.btefet (rt^eki «^gehb ff^t f^rnttt in 
bte $klnii äbctlc^t , un» b« bcn baMh St» 
toöl^hectt bie. $tf^e boA btefet iOei^airen|ctt (int 
«nflene^tne i^o^ ftnb> fo tna^t kuify biefet $i(4l 
intie tl^ec iiebltnt^fipeifen au*. ... 

14. Z)t?pfr^^miafre{eiberpfirr&brÄ'(^ 
f«Ä. fWilleriinn. @pfl. IV. 6. a65..€* 
t;9Unirc^e3))<d^(e. ^ergtny.Scbthbeir j&«/>- 
^bjti ipperculüs poftice ihtfctilA nigrA. LiDife 
Sylt Nat.cd. Gm ei t. I. P. U. pi tsi^- 
X>ie ecfle SRÖtfeUff. fyit 7, bte önbere 2» ^U 
IBcUflfl. 2i/ bie $du<bO. 6> bte ^ftetfl. 44) 
Itnb, bte et^ttän^fi. 30 ©tto^ett. 

ä)teUeid^t ifl e» bicfer UQt> ni# bec i^tiitf iir^ 
fteA bie Siigiihbec the Horle-Mackitil netinrii. 
X^ie j^ienieiibetJPer ^i>cn aä^ j^tnteu iu dM 
f^ibäriln ^(edfen; 3n beih 3^2tttt(e befittbh jir4 
liite cinfa^^ 9tei|e ben S^neU^ »äkbä i»(li 
ümI böcne jii ^t^fei; 4(lr bte Öbti^tit ifuib.' Sbü 
^ettenlftnie beugit ^4^ iti bet . ältttte nati^ umm 
Mib tp ^tntea t(i»i» ^a^H^ imb ttri^rmtg er« 



^^. ^fe fßMt 9(d(f<<ifro#e< 1(1 ttt^^. bie 

(fffotma f^ »t« ^, 'Qfo^ke. o^f. €r fi»tti (iii 

Vtnn e( nur cet^c |uM(itet I9t^. Sj^m^l^l^ 
^ bt(| &(oan;e> Albecpre, b{e bm t^iiiu 

V*rn fofc ''■'''■"■''■' ■ 

f(, unb (tnetit; ft^enacjm, $f(4 AiQ/ |m^ii |N<» 
>Knbc(f e(. . Scopabfic. Caiangi^, ^iQ.(b'9 411«^ 
linu. S«f**^^ V!]^ @^: «9, ^öf. 35O' U>e^ 
blicke fRofcrie.. j^4r( t tt.9Jt.. Z>Mi ^Miicftrc^. 
Wüm GaartTc^^Mav-o^tV) Fi Co, Fiu- 
oier. nob «nbttt. 3n. b<c ^emcnl^t ftemetft 
an 7, tit; bec^i^oife iß, in bcc ^<t|if|fL 
tf/ ttt.be» iffitin ^ftnfU %j tit ber ix^tx^un 15, 
M b(r 6(^9(m#; ^ß,,M btr (r({«ii. StMcnft* 
7/ inb. in- ttts. ^mptfh. 19^ ^tfi^Ien.. 

5D» Ä6rMi? tft bwir «Hb bÄnn; bft Sbbf 
^ffimiiKn8(btä<f t iiiib. nAt ff H^n jortcn ^(^w«? 
|KR bicbreftV. ^(t ' J^tiinU^cn ^b tton 0(r)4>(t 

3>te giflSfml^er: fUib. t^pp^lt unb , bi(ii[t oit, bjtn 
Xu^ui. 6<fti^It<fi)v >l>nN SiiiKfm. ifl. f^arf, nnb. 
ti(b<t eiiteii, fladt)(ti. ^»jliii/ ber; Q^ati^ tft. fnri 
«nb bft ^frer beiii^op^ tüt^rr a($ ber €jt^»ajtij?' 
^efff. 3>ie 9citfniinte/bt$ant 0(tp{({e. onfiM^ 
iiofr a|ifinftti<^, na^<.. am. Slatfe«, «»ftibet-flt^ 
basn nadjTvber 9Sitte> unbsel^t bott b^ in sf» 
t^. $Xi(f)tnn», U4 nod^ ber ^w^ngfioffe. . ^tt 
^nttttttttit t>tiitütn,ift mit. Bd^itbetn befe^t. 
^e ^^9pen f!ttb Hebt r bie ^lofj^n »elb.bir 
^<keti.8rünft(^/ oben.; tinb un^en, fo wit-'tet\ 

'3 3 JBaud^ 



134 SWofrcft. 

fimmt(i(^ett §(pfffR ftnb «icciiMt^ 

X>i<f(c. $ifd) i^ ein ^»o^ncc bttWitttt 

i:PV»: ^ft-' unb SCße|iinbien^ üi$lei4Kn Mm f&ttt« 

.4eo i(i»(ttf<u 3r l)ec@69^b. 6(t .:Hnti(((0 »itl' 

. fb wie oUe ^iafreUnottcit An.ioei^d' ititiii gtitt^H 
0((ifc^/ ttsb i^tt, wie .ei au* bem ^otu fni 

.. ne«. 2Rujibe« itt feigen, ifl; »u be« tK«ub(ifM 
unb. Witt» böiger f»»olgf mit bet Tloiti aU nk 1 
,%m 9le|e'0(f«it9eti. . < 

' 3» :0#inbteit ^et^t.er Ikan Salcatoc, «nk 
Sattcoatoec. ^it ^orttif^efen neniurt i^n Cot' 
ravado^ auf bett TlUtiütn f/ti^t et CaitDge; 
in ^0»ivn^ Ctfangue ünt Gdara. 

iS. 10m 7Sniittl<mQt f mit einer (eitttf» 
f5emt$en ^aur am 2(u9e; Scömb« Crumenoph' 
thalmus; iSf o(^*« 0B«f*nb. ^i|<^e VH. @. 77. 
M- 343«^ ^i^^ j^emen^aut ^ai 6, bie ^fifl.' 
»Q, )Säudl^fI. 6 /bie cefle 2(ftet^. 2^ bie'arilffe 
27 f bie ^(^wanjfl. is^ bie crfle fMütenfi %, 
bie anbete 28 ^tro^Ien» 

^et bad Ttuit utttsebenbe ^eutef ttntcifi^ 
bet nidfit mit biefen ^f<j^. iMm ben uhu^tn ^ 

. fte(en> fNtbeen auc^ ton ben dbci^en befattntca 
Stf<|<tt4 «Diefer SbtutH^tntftt^t aiK. bet flemn« 

' neu £^au]t bee i^ifdj^e«» ,bie ^((> umf(^I&t< «"^ 
citie Wt«f ober einen Beutel bitbet. & iff 
lii»9l\6^f tt^ttdt fk^ tom ^iemenbcrfel hlio» 
bie X>6etfiNn(4l>e/ tutb Uifit in bet SRittt tim 
Utt^iic^ Oeffnun^. £>^nc 3tiMifeif«nn bec.^iftt 

, na^ SBiUf&l^t bie -J^am glei^ Hu^tutcirnttt 

, auf« unti tt»maö)en, um feigen, unb ba* iiv^ 
«uc^ ^ 0efa^t i^d^ttn i» f6nnen: benn »tt 
tttut^it^ U6t blrfcc $if(^ an fbld^en Orten, » 






IKaftrefe» 13s 

ißfcgf« feilte tkn ftat^tc^e @((^(t»ä(^< tor« 

Slao ^N^t 1^ 411 brti dfrifoistfc^tt , Jtii^ 
/ in ber @e0(nb.b»n Tfcaro« uiib«i! (tfd^dnt 
j't^ ^ufig «m Ufer. (St ^t, fo:i»t< fafi dfle 
ü^K 3Ka^«/(narteit <ftt i»<t|((i/ ifette«, unb 
j^ lMl^(fdN«:f«nbf«, .$leifc^* 

X>ec Ä&cpct ifi gefitetff/. birfttitb rttnbnd»; 
Nr ^epf aufammen««biäcrr* ^i< .,0}afen{6c^et 
fabboppebttnb fii^it jwifc^en bctt* SUigrn ttnb 
to 2)itunbfi>i|e in ber Witt. )l><r Dtutnpf 4(1 
Biit Hcwtn iactm .®(^.ut>pen bef«^; bte'iSeU 
loifjiiü/ »((<$< b<mdtiicifen tt4l^r( <Ai bm S<Mi4ie 
.%, t^ bepius^« tetdbe. ^t^ Sfoff«» fittb stou^ 
iH @(|t<n unb becSSottc^ ftlbetfotbig. tinb. bee 

17. IDie Q4(tvertmafrefe^ mit; f^tocrt« 
firaiiscm @(^nob((. Scpmber Giadiiis. ^ ( » ^* * 
. »mf&ut)ii^t Sif(|e VH. @. gt. $9f< 345. @<^tias 
bdßf(^ mit einem k* Sfleuer @c^aup(. ber.dbit. 
t\j. UJL S. 5&»4 Xiphias l«ta> longat^ per 
JDC^ram dorfum {»nna etc. Klein. Mite. 
Pi&. iy. p. ^a n. $. Angtiagu»9)nna ^»«i| 
M. S. Tom. iL p. 3^3. Gifebucu Bralilienfi- 
kisV Bicuda Ltmtftais.> Marcgr. unt anbete 
8«^ t^ Beccafle.<kiner, Ro<;hefo>rt. Zee^ 
&up. Nieubof. Layer, le Votier. Renard, 
BroufTöaet, leitetet; tif b. M^moir de PA" 
Hernie de Paris. 1787. p. 45a. pt 7 Ro- 
Zier Journ. de phyC ann. Z78^< (>. i8«^' 

|t6t ein umxcfennbarei SOlerfnMl^ fät biefeii 
|tf<^ ab. €« ifibiefe», eben f» wie be^m ^»cct« 

3 4t B^^i 



«5 ^f!^, r 

- 9iit nal^'am S(»tft p^\ n«d| bön ^.'«^ 
siuibftt« 49; in i|fl^m läsfit «< üi (un 0»!^ 
ftt«. fBeii ' «6(0. bn' Sifoutif i^ «m^ Me ili^. 
lemiwfabc, boni &p\^ tmaA mtid 9(jbo9«| 

■ tj|, rab^^«^ Ungc ä^'c llcn btmm ^^i ^^ 

4^ bff &fam:n, ^k W flcincn B^^t?, 
«njdl, «^ ibit 3»n§« tfl jk«. ' J ' 

'Sit. brr Simaä^i fit» 7, üib(t9ti#. 
IS/ "^ ^ ^^^P- *f, üi b(c cr^ii IlM^. 
9;. tu bfc jiM9i-m'^,'ui tKK &^wmtKi. vh, 
^ >« ff^ea gincfcnß. 45/ anb m bcc in|flK<<!t 
^ @tca^i<N Mr^n^qü -"' ' '' 

S>ec .^öpf^ tjl ^(oJtt «ab eiflmjktft nit öt. 

|a4 itnii bu^t aii bcä 7(u0cn'l><tinb(td^ *&<( 
Ötnamf i^^ ^tfktÜ, bld( «nib miU 9«^<« ikn}\k 
^hi <ädit^ai, ^^r|ea^ btc 0(^ «aanbet «ü^ 
f^nH^tintf ättb bä i^c. bon b(r iäficrn. J^ant ^, 
it^ t9^<bcit.) niii öKhit ' mt^ii^. 6|nb. ^'^ 
^imfini«. ifUbet. br^. ij^irm, Jlnföitse. injien Sof 
«ca. Sy^ |K9^n ^ H^^al^l unb f4>»iu;i/ »^ 
ttc am SRaöfcn ift breite »oa leÜMaifet $arb(i 
«ab. fic^twiri^ S<f<«<tr iÖift ^udjffoilte b<#<^ 

. 4u<' V^% bttitm, Unsni unb gcftdmdttea $b^, 
4)th. S^n gt^cf«!! i(lt Nott^ bie Cet^cii unb »(( 

. 3ßaii^>ib, 0(lfftf^rb){a. . S5>w ^«Mt i« b« ^k 
dfeii^.' ifl b't<f , tinb. t». i&l^e n'u '^a^mtni. * 

, ' JÖwfft gif* 01 ««i ^eäfofener brt »ft* W*. 
»i(ßijtbtf(|^ea !in«(r^/ 2(a(j^;br9'.2)^aba0a«fac »n^ 
S«(('bie $rance>)t man ilbrt tefunben. dt «P 
Mdit t'txii' imUfyiij^i ®tl$t. ©«jenl^e, >«» 

9 Ö«|l 



$ ^$tmi, v^ m^ 3pa 9^fe^ i0tmi4|nt# 
^krtro t&^( fifine? iSiMi^ ibitiff ©wtN modjt 
^ änbm Vi&l^{(n/^ t|^^f«in<4)i|@«(>«^^ wenn 

ifla'fo br<i$, bfl^ » oic^ii ntit (mf&tet^iatf 
(m^'(9 gor auf 9)^«0m<n. Q»t. ^d^tff« loOd<s 
(n {»S, i;»te m<vi benri av4 «i(|l^t ffitcn @rfttfe 

(H. fc IMt 04)>. femiblfiiifM^; Un; |w|rn VSlmt 
f^mt nofie diH' b(t ^i(t((&((if ^^, SE^ah.cr« 

>«<f'% |itn>j?jpr<iÄW^^ft i^t^enP^^i' $>« jct Um» 

Voi&ar (^wfwfw 0<9<*<?^ ^V»* @<^ffec 
ji«jbm, feo^ i«i bft =9ttt^»jfnn «t fub- f<^<« 
gfr," Salt- ttne.' ^jitmif(i?fe '9S8^ttwin| cmirctf. 
fc Mi «än,'^^(|fd, bJi( i^t ^il^ti^^- be^fi^lingt. 
fo. ^<. fr m.(^( ä^(t 4 $Mf (anA ifl/, #t <c 

^4 p^nuKji ppii)fl^e. dQF^dli. cotKlvhaMs in 
ynnii). Linq. Sy^. R^at. (?$ ö,m?^^lin. Tom. 
t R U.' p" 1355. ScoD^bci; piw ^Pi^&l w>?P"* 

M «f ^' \ p- !^>«.^* ?'^^ -^ *'-"- 

6?ji, lY. ^. afij. SÖiefe^Swolrej« IS|at.n,nt «uje 

JW«f«»flp(k/ oCWf^« 4'^'<©tra^Ijtn >fj^iibii.f5, 

*i^,"bi<|'^ttÖfroff<'|at ^^bie'*»a»ict|f(qf« jj/^ 

w »fteiftoffe w.; tM»J?< ^«^ ©(j^wanjflftff« ao^ 

^trolbUn.' !D(c ^htpn. tft srog unb, dlott.^ie 
^ ,.\... ^.'.. ,r.^.^. f^'j'i, *':•"• ^{ 



.-..«nfin« iftittab«,. f4n«t ten Äopf« «i, tmk . 
ttttat^ fi<^ %m @«^»«itj<. «« fc^ftnt feUfec gijift 

..«diiw 6«jliinmt<»i 2l*if«nt^alt jo ^06««;. fonbern 
oa«tit|a(ftfn im 3»t<f? ^«um ju (hfifeii. 

. 2tt btcfer H^^mi 8e^6i;m, nec^ «ttuje 
««bwe Mt^e, .»<f<^e ic^ .^iec .a^tÄbeüje^j 
K« m*|tffe« t)W. »^tt «U8fle{«ff«»fit Urten «^ 
wn.Äbti3en< i«-bJe wt^geöenöe ftimrafct^«» 
ItMt^, von ben«q «^niit i>«m oft §enaanten 

. « f« t^ f <i^ < n Sfieff « , u»* ip § oi *f ah l « Fan- 
IM «ra6ica't)!a«-u»tj|ire no<^f«^ii fonh. JD«>e 
gRoftfleMtttn fl#:^i(« «in n^tj^ofteo JÜtk »o<l(> 

.^<^m«ienbrt 8t«if<fe.6öBeB ytnh, ftt»g««t^ito w« 
BetrAc^tltdwf ©r*ß? P«* / jf»: «»«§ ; man t«rte . 

m^ivtlt (SSaftÄrb**!) f. ölen, Ö.> ii«. , 

^ (catrolituf^e) f. 4>6<«, @. 13«^ 
- — . . <tt«metne) f. ofien, ,6..ga. . 

' -^ . (rott^e) fK .oNn , ®. lag. 

— r (fc^ine) f.>oi!«»i/ ©. iji. 

— ' (0d?»«rt.*) f.-<*<ttr @. «35 

— (©eeO f. oft«, @. 137. .. - 

— (»erg«C6ete) f. «Jen/ ^. lai. 

— (wfttnbifcl^e> f. »ivi, fS/ija.' 
tnafrelenfang, f. oJ«n, @. JS- . . . 
matvtl^^v, «io« abinbetnngbrt ««mewcn ©fWr 

Acipenfer Siurio, b««^fit^ t»r4Ä8U(^ J»wi S»«* 
• htUn etni^rt.^ ^^^'^ - , 
Ynafvme, ift fo *W ai« WiatttU. 
tnaürone, eine :»tt 3«rfef«e*acfe«en, »er«^e« 6U» 

SWanöein, Surf« ««* €9eni be^e^t, unb 4ij[ 



ffliei^ %n sii6eteittt »kb« SRati Dfrmtf(|)t 

^ ^'fiiob §e{lD§a!c SRonbdtt mit <in<m i^aüin 

% itl^^tntn %\xdttt und/bem Sßd§jmi »on 

'>m S9rtn/ uiib quicfi aOrt) %\xt i>\xt^ timw^tt} 

fbmit koq büfrr.SOlafre tUine J^aiifett Auf 06« 

bM^ fo (fog afö man bie d^afronen I^a6eii 

»ilf uob ^ocft ft< in tincf .ßarfm ^i|e gei? 

f(!;ombf fc^6n %tVM^ 06. ^^m cdi &eli;bt bet 

Im M^i ütin »efiogenei ®cn>dci, ^\i ^mat, 

Carbamometi/ äRttdfatennäfleunbfleingcf^nittne 

^itrpnmfd[K)rett barunter r&^rct). 

Sine anbete. SSocfc^tift. . 

9}imm 8 &t6 fufie tRanbeTn unb a 9ot6 bitte* 

ff/ \At fie ab/ (eae fie etlitbe @tun&cn in ^afTer, 

)eii»Me (!t ftetn mit s «6ffe( i^oH 9tofenh)afet/ 

ntt^ue bie« in eine @<bftifel,^ t&bre tton % S^ecn 

M Steifie/ 6 Satb Sutfer; nnb.Don^ einer f leinen 

Mittöne bie obgett^bene S^aU/ oucb b<n @dft ber^ 

mn ufitet ' etnanber. ferner fcbneibe lan^littte 

€U(f(bftt Oblaten, nnb^ fieeicbe toii ebidet Wofe 

t hraiit^ta btr Stftee eopafbo^b* ffiimm i Sucben^s 

ib^rley cin«i Sogen Rapier bacdttf, ^eeue a«f 

I . Icn 9eben etma< ®einme|f rumen / lege bie SRafro« 

\' wirbotauf, f^^iebe ffe in ben ?&totofen^ »enn bet 

\ StMn beeattl ig, tmb ta§ f{e a«f gelinben Jbob* 

; kB sdbHaQn »erbeii, Z^n fonnft ^ auib in bee 

^ Seeten^faiuM ^acfen« 

I 2>a« Qa» SRafrene fommt ban bem 
I 3t<^Ii<fttf(^n Maccarone, unb btefeg toon Mac«- 
ca> ane^, gt&bUct ier^gene 2>inge ^er. S>a0 
Sfalienifc^e ' Maccarone ^at n^ eine anbete 
^tbeutung, ipe(4c in ^eutfc^j^onb gfeict^falig 
«u^ (eben jß, tnbem e« grobe ober gcoge 92tt^ 
be(ni ttnb aud einem D^nbelteige gemachte S9te^(# 
Kotfe bebeutet; me(c^ inStalienunbOberbciufd^^ 
lottb oqf betriebene 9S3eife infteri(()tet »ccben. 
@. unter HuOelii. 
SAatroiicn^ Creme ^ n^trb anf folgenbe }frt, ber^ 
fmigt. SRao quirtt-tK aSRo]^ W!^ tx^^tu 
' ' ' ■ ^ bo^ 



hlitnt ^af^htH iti^tti^vi, tijub ^ ^a(!b. f^« 
fiwiw ' »Äieftne tjnb, gwaftß^e, SHeftpitit Ijajtt/ 
^If «$^ ou'f«' §ew« iinb töi^tt rt fp Iflnjje ,, W<i 

ttftö, cfil^t «t.fö, lange, ^> «I i|^!?ftft. ÖIm» 

V^lht mon ba« 6i?t||eif: |u @cl)ip«^,; iiflb AoC; 

--' ^ it*(j(k üiit!^, noJ^ unt.(>r t>t(^iD!l4f&.A.tte. omil|(m. 

ii<i<^. hl, ctn& @4iHf<t tfintr, un^ in elneni. niis, 

-dffäiibeilRli Hi^e f|e. {|t, 0t.of«rit»(if «c ((ein, t^e 

vof ijicl wa;bt^ •^i(ra44tjf ft^foti« ^(K^SSctSe 
DJcti; 3;^^ ^f em jn <{nan bKfm. (i^d^tti?/ ri^uc. 
iein 9it(^(»tf|e0t»n?ttfd)4l« tjajti , ii»rlj; tfi|re i>t«#\ 
nitt. bfn.. wanbelti, i^hb bftt^ ^udti'i^lanmttii^ 

. %ann,<faev «»S aitfl i^wat^n in bif1JJtä{rotijtiifH%] 

- iiob,4«| "<«. «Cb«t ^itf,«itfanne batfen« ' i - . 

1|](ai;coiirn^i^ SfttlC « ^f otiejogen«; f<lii: «e», 
'jto^ene 2^«itbcfn. nnb! i^tmrfpf. 3^dfer- to «ine. 
Äo|f«;«.ßc,y«Rb^ril]^e^bf^b(r4.owf-be^ ein 

' mrn^.ab/'' fe.t^i i^: nidif^m^e^t ai^ieblt, l>p^ 
Tpiift t»,_ n% jii , t^Oö^en"«?;^«,' ^nn e«^ ob» 
jl«ip!^<t, ijjl, fft, f^Ioj5eIb9n,«L©><ittrt^« 9)$ftj|e! 
H^.^dlni^^/ l|jib, tÄ|w. «jJ tt(S(l: f (etnaef(f^9i(c<s 

««m ättrpn«. nnb. ftariej^nrr'^ttcontnftj^f^ ^«* 
ijj. ' 2i(«bonn ; niaj^i^. "lioti. 55((5tctifrtfift^ e iiien 5Bo« 
^tn^ If^e. i$n- ' ogf «jäi; mit . SiuVtf t . Uftn^t^ 
iinb..'mtt. €^Ryne%inu{|;beft|wte$ '$«i>i(r , , rpUt, 
b«n.9^anb>üm7 fit<|(^7'beni9)}a(cotfenrets eine« 

' ' Hill 



2Dl#ri^mitöv .iüAd dt Paris. 141 

mit mm Mt^n film, it^kiiüi \^ Mt, {in 

nnb loi ij^ii' in brc $o]ßt<tii|^fanne IbiMfeA. 
](fUftnemu6^ cift ficfipiib<ct)rt tan) |cr ^t^lnl ' 

S.-iaifrt CttüS. 
nWiiIdmt;>. f. S02<:tttiam'r> $i^. |a> '@. 154; . 

AWdeNapN? oi>"fr Neapifesj f. SiÜnjiditti Ö*r 

lU db ÜjoS) ^ «in 3l6tt^(äu6e Üiiii Wn ;@pä» 

4« fie ^ «inM(bett> bog cttitdc lettre cti^JK 
€4&Mt^ in leiten Ttü^tn fihitnf ünb oVkn 

Mrt) 5)jtl:b(«> bö« (Siiebt^eh («hil^mjhi; .. äi^ie 
^i^nte üa^th fttmuin thSdtitieiit leiitr Ü^aitl« 
Nej^fete ÜB cift irmftdftenb« (^rgntiiHttdf 

; $>tefeh ^6«r$iattDeü j^nbet mäit öinjinir 
'^ bar» b<itt ^Mtiriiim Sßoff« tn nMitd^en 
I W«f(^ iitibtnt) eA» tn brräRarf, ^om^tteih)/ 
' I^«i6ur« :cv ic .^trt tUubt niän befbB$(rt> 
I Wl itott mit rotten 2(U8(h^ buc^ ifyc ^nft^eH 
iii«-®(b(^(ti M jutigen S^iej^eü öÖec Krit iinb 
Wt ^iWr l^uri>etten> dui|> wenn {te il^neh attei 
I INC btthfid^t'ei) wt^^ t»U d^ie^m&sbe k. it 
[ te juiiic ISie^ bb( i^im ÜhbirtTe f^r^färd^ 
Li« *<t6et«eh fiK^m ' ; 

lUdi Paris» ifi «ilii^ d«tut^^ üüb {ü 1*inld«'il td»' 
[ «i Mtöbeti^e^eitbit Jftc i^et {Hu^, ibe» ^» 
\ |«f(r;Dtärc|(att5 iDttt itoiU^eM iä%ettk$(Ud fa^. 
! tft $retiB«ki tn t^äH» «»i^hhb bcr icjle» $(^»'- 
i ^n t^irc» 2liifent$61t« bdfelbift btföfieft >etbeAr 
Mt^ iMta «Hf ii)ii<)t «tnmöli betH&tWt^ i^i 
iÜ ink^it^lli h^ Ueiber« füH^t man m beM 
iMniicii ^ajfcc bei Sefncr i^ii^t .0ai$ .«^« 



»4« . Jüfalaäe. MäKosu..;^ 

Malae fidei p^eilbrv J^Hi§t (iü'tirv Ver et« SÜni' 
ontnofirv \oHMtl^ -tt br$y boi§ id «iwtW önlM 

fd^cn fäißrn .^<tn«<> fl»«%c «tti^ bet ®täM 
fiX«(«^d in @rÄRätä }>^ üh» ^Atod^. Veirft) l»9i 
IOC jfj^fr (k äifl^ b<n OUbiürn ^är. ^. iPetm 

Stwl »Ml. '« .>t.- . itii. ► «.• - .••'..•« s^Va. ' 

M :J( iQviti £)«A> ffilAt«». ll(atii>.eera«(S)ii|r< 
9laf« Vcfl. nü. MV. ftcSn. cJ. »•«. . rtH 

* 9i a ^4 t?8 ki5>^ 

k ii 4 8 k6 4b 

k 4 4 1^ üb 

k li 4 kd 

k i| 

^«^M» 9>tä|t«t brt $efb be pUta cmüiö bbfl 
^ bet tteu« «iiifa^« 9t<^iAm09»$iafht« 

ttflb Itnbetbhd ^inii ®ef^\9»iilil. 



l 

niÄbmtrf* Pfe^, Pip« Maiaihiiisi'DfBn., 
j. mttt ^fefftt» . :;vc" . ■■ '» 

Milanclre, <üie U{nbm ^anf^t' «m ÄmV fcer 
?>ftt!b»; f. lilitcc ^pUtie ö« C^ifce^ ?6y 41, 
6.39J. , •■ nv- - ; , . ■ ' •.--■ ,.• • 

Mdtf, ftawMsüttCyfMfntii'in ^^^tmt eine 
Wiiiil bee Witti^t^ut^ ^tfi^fiiutt:^:^-^ 

Milttiiromy f. Makbatfarnm. - r t:? i 

tlWfljäcm/ 6e9 tctt apotjfecfern, |arte ^tetlri*» 
iB» $({00«? laic £>e(( }C.^itoe{(^ «»w^rit/ tag 

XMbw»m, ein iboSener Seng' ten man Mr# 

«iiiüf^ in. $c«nf(et(^ «ctfmtiet. 9r t(t luitir 

«1« 'framofifc^ g(fr(u|t(n S<H9«t ter »er« 

Miiitri»«, belTen Otn^fJA^ng Mdlif)^« bie mei« 

t«i @(^ime( CKfoi^ert ^ 'imb Reffen ^Mc^^ang 

><( i@(^f3te l>te-^(dgfttöiKbr.iin0t)a>]ieat i>iea 

fff Sot«; bet mtc beat ^(^me(. ima^ttnth, 

1^ am metjl^ b(m.:^a6 N ^tüt, ha e 

li ^ §efna<^t Hxt^f 'oli Mir bem bie ^tgur 

btr (iiieit ®eltr^m@(unb,be( aiibetn ma^t, 

MiA bobott bie nnt aütiüi tüt^ brn igtntcaa 

fvcmt ifi, memi'bt«iin^rtbur(^ beh^ufjttg 

• fbtirirt »W.. 5lf»fi(^ nml-nfarti« faBdcitt 

»«len, unb bte gorb« b<l Kufina^bon bec 

' M btf €intrQ6$ betfc^ieben fepn. S>t( 3it#- 

n^nmi^ ^e ' fl(^ ffit ben aSafb«roog (^ftTt, 

wtbie man i^m ««(& 8«metntd(t(^ fiibr. ifTbie 

j^ßmai* ftod iu^t Qüti^tmi, no^rn^ er 

^|mlt(^Kl ^{<ms ^emmti b<r^ Ibuäcn 

bie g(be|»peI(<R unb gebeerten Slben^u^ffen 

8|iMcii»0g nit^t. gurS^^fmigung bt^cd '^eugs 

Um« mon atiilfy einen ©eibenfaben^ ber imt 

«BMm fEDottenfaben jufammen gcbre^r wicb, bo« 

«it »an bem'2fnf|ttgme^v$ein(eit geben, nnb 

(^ t» gtofie" @tirfe {äffen m^ge. $)iH ei^i» 

f((;i(ib»»i.ieni.LxXzat,Ib.. ^ <«|et 



14^ / WlleiUmttm*X'^tt9* ' ": 

muf man ju brfffn 2(ufiU9 ilö% mfa^, fcf^c - 
tthttjit §«rpoiin«ii(, unb ^iui<^ «uf ^«c ^ä^ 
i^wirntf.f^&brR nf^nm^ n>«l<^!mtt 0^rftt^(r 

^ !bM«r,^$tetii brr&ttfit fHMy na«^ etiur Srctfc Iran 

«hi(c l^(6en ^Ut, mlf 900 6i< 1000. 9l6(lu»# 

ttt @ru^(«.«6oju tiimmt ma« 16 &öiiftt. ud^ 

I i^^d^&nrrr, $HU ttn % «r0en j&d)af((ti nuit^t 

* man b<n (Ri^, unb mit ben 8 joitbnn wirbfeU 

. (i0(t ouf bec anbern &titt .nitbttiitf^ti f&ton 

Ctitt 1/ a, '3/ 4: 9/ iO; iX/ 12: iv 2,:^ 

4? 5f «/ 7* 8: '3/ «4/ »5/ »^: 5/ «♦ T/ 8: 
«/ a^ J»45 9^ lO/ it, 12: I, »,3^4: 

'S, «/ 7^ 8? 13» *4^ »S/ lÄ: 5, 6^7, g: 
lim bcti tSilf iu'twtitmu SRatt mug fo oft 4 
€(^me( iu nriebctl^o^dt ,mo(^M ttttm, ott 

Sa^oMfon'« llKcbnobgifAc« fBinettlMb. VL 
t^ e. 504. $><^u»la4 bcr-nRänfle unb ^wbvotttt 

XV. 6. 1$?. i69«i tt9b itof. 10. n. 31. 3a. unb 

Jof. II. n.'xb, ^ . 

tna(roittenrtn«iC(7«|erf bdwtittr inflt^t num, 

bon bcn SRi^ber.on&gtcn obrr mit bet V*rt§cti 
.. fKegterung uniufriebtien $«f(^(Q0(n »ocbrn. sb^m 
Sfeidjeit ^t man in Soglanb b04D 3«^ 1^53. 
tätigt hat ^atfomfnt Md^ b'c ^ntltKUiPfun« 
^, b« Ä6«t8< Äarte pt^grn licfci au^.««« jl6s8 
mit b«m ®ruf)btfbe Gcomtorl«. «n^e «»ei» 
bm «ii(& p<»r(<tmfttce; C(^AUr^ iinb irf r<re, 
.Crotmvdl0>€M<tr genannt. @. SRabai*# 
$6«Jet#5öWn« I. ^$. ©. 55. 4. 168. lÄ^w 

SBon Ungarn ^t man bergfctd^cn botn ^i6rc 
1704. 17Q5- a»iirif4)c b»« ^620.3X0^ •. o. 
'^. @. 17a $. 335* m^ ®t 108. f 34t. 



Mi&ot Maleloßc: 147 

m»: Eladja tbrt Efcitja, i,(Hnl)ift|,e ÄffiSt 
8«j<» »«Ii^ l^n tfit !l>an«B-iw(6 «uto'pi 

mbto^n iBoib, fo unmt mm Die äRufcbet 
mn^f Cypwwi Moneifi Lirni,, iwIAel»« 

»W#}, ^a*, «w «in« Dem J^fetii. Mdcfieiwa 

Jj*e« «ft^^«w^ wo ti tii^imtmit» 
mm*Jß^»ft^€af fon\>m diu^i<i$ ^(Ät. tw 

W««n, «ek^tr «(^aiin oud^ ^m WlnUiit9 

' SrntfoU, ^«19^, Ctrimm«! "^«11} bw 2na«i 
«««^ niaieflS; Perfoir, ein U<belt|5wf / «» 

«Wrgrom, i^j|Cftrom, $^ «4, ^. 736/. 
«WeWtej cm 6c^ff öuf tet ^tnt in ^Jartfo 



I4S ]^a]etce etc. WtuM^iu 

Malette i berger , T^i^i' Bur(a paßbris L,,i. 

^aliyt <0röfc^ett, obet ffewee @rof(^<», tfl rät 
i6^tntf(6f iCRäniCy. bic aRajcimilian II. pthin 
Itrf. tDaO ®t9tiit berfelbrn tfi auf bec (infli 
€eit«: Maximil/II. a G. R. J«. S. A. G H. 
B. K. iinb auf bct onbtrn €5ctre: M. Malejr 
GrosC n(6fl ber ^o^t^i^^^' ^(*f< SPlänit gilt 
Ht 4f 9)f(nnise. ^6^((t'« an'önabe(ufit(Uiita 
XVIL @;44i. - ~ 

^ialherbe, t^ ein l^tmtmi einem ftofftn^f 
tüd^t, t>ai tniatt^uebec unb ber ^t9UMi ^fti 

. loHfi* ' ^* ^t<^( ium S&ri>cit>. ntbetn e< ritt 
$ofbe $iebrr bie jiDif^en d((6 linb 6rau& ijt. 
S>(C0e6tau(l^ fo0 «bec ben@(^6n»ur.b@^(((^ 
fatbetn bee^otl^eA fepn. t-t 2>t(fe uMoUfl&nbijt 
Sle^vi^t iifft iubobict in |cinrm ^aufmaniK« 
Ufittn. IDte rä^^e t^ttp^t, Thapfia violi^ 
»itb nun {war in Scanfmc^ Malberbe ^ttutm 
ti $at ahn nteinanb fonfi Wimttft, bfl| jft 
)um S&c8en gebraucht werbe. 

Mllicorium. bie iu|er( Sttnbe ober ^t^olthtt 
®ranat)ndpfe(, f^ unter iSiimatmbmm, ^: 
V.' 19, @. 710. 

in«ltsem , f. fOinUsixma , oben / . @. 144. 

XÜölintnfttCiXid) ober^aum, VibumiiinO{>Qlas 
LiotL, f. 3d^nefbaQ/ semetncr. 

tdaVif bebeutet im ©d^ifffMu ein bon ft^wat^ 
^plie gemacht«« SDIbbefl, noc^ bem ^faufe »M 
iBuge irgenb eine« •@tä(f< ®au^6(|. ^it ^sm 
Itmmecfeutc, 10Iource, %^\tt i<^ nennen ii 
eine Qc^ablone. ^ierb^n fommt b«« SBoit 
bfitioaen. a>ie !D?«Ui;n3e<c|^nttng ifl bu Sct^» 
nuns oHer @9anten Mdj einedep SD^dO. . 

ini^Kitsai f. SDtalasa, oben, e, 144. 

mal« 



V[taUa0, ftne Sottirontfc^e SJ^ünje, htttn 4$ eine 

pf. mad[>en. * > 

tnalicabel^ fr. Maltttble, wa$ ft(^ jammern fSgr« 

U, ba^ fte f!(^ ^mmetn unb bejahen taffeti/ &te 

tH<tUcmQlUe, ober S^lafmclef, l^n^t mn o0ttu 
bif<(i^ fctnc !D?uff(ine ober ül^f^tUüii)tt , xotl^t 
Üt Sronsofetti SagUinber^ 2>dnen unb «!g)üll&nif 
btt au< 3i^^^^n/ befenberö^engafen, unb boii 
hn foromanbeffc^en ^ujle l^o^(en* S>ie Ifranjft^ 
ffftiffii (Borten finb ^d^iyfjn &tah (ang, unb 
hm S^terref, audj too^t funf^iej^n ^t^Htfinttl 
teuiii breit. ÜTtattemofed "iäxnatanti, eine an« 
bm ©ottuns biefer ®e»ebe/ finb |ioar bon eben- 
b<t lange; o^et einen ganzen @eab breit. £Roc^ 
(iflb Quc^ >ie ftfgenahnten ^amttialiij S^atntt 
Us, ^Doufebrai« unb Hbto^anii iauttt 3(rtife{\ 
tiefer ^aatt, i»tld)t bie graniofen (iefetn. ' 

3>tc X)anen bringen lum J^anbel; SRaOe» 
»OD« Sel^ar,* »efc^e eine gUe unb (leben @ed^«^; 
üefint^etl breit, unb fönf unb itoanjig SOett ' 
Tang ftnb; feine WiaUtmoUi^Aconat, bergfeic^eil 
fuperfetne Wlaütmtüi ^acca, SRaQemoUi @atu 
to6, fDlaOemoa« ^offejura / betgieic^ett fuperfetne 
6orte, ^attemolld ^tÜti^tq u. f/u). 

;6te, n>e(c^e n^ir bon ber l^olf&nbif^en ofii 
rnbif(jE)cn Kompagnie er^aften, befielen in feb « 
tenben Gattungen: ocbin&ren WtaütmotlU &ms 
tipont, neun SSiertel CTbbibo breit unb bierjt^ 
Sobibod long; im ^rei< {u f!ebenje^n bii acj^t:» 
{e^ Bulben SSanf gefb; bergt bolle pei; Sobi^ 
bo< breit, unb in t&nge n>ie ^ie borigen, fünf« 
je^n btd fec^ije^n 'Bulben; @ätoa<pour/niuii 
Viertel &bibol breit, bi^ritg foJc^er i&ngenmage 
Ä 3 lanj. 



Int| / unt fitnMB 6t< f«(i^S(|n ®tiAM ii 

^^V ferne 3)7an<moHrt @ant(oour,. mit tefb» | 
' «ett;^«^en6&nti«iAt, bttp ®»6ttN>« breit, »itt|i| 

tani« {Q |ti»c9^ unti. («Muiüif Ii« bc<i| usb {««r« 
' )ig §)u(brn; tHt0lei<l^ca iu»e9 , £e6iboe tttib tti 
. . SDiefctel irett^^ unb boit i&nae ivic bic boctg«/ 

ein ttnb itMa^i« litf^ biet tmb iwonit« ^fto; 

^rgf. nue i8»ei|! Sobibo« btett unb bon 9(cK^ft. 
: S^n^e^ )tt biet utib in»anj,td' ^(ben; fDtaSe^ttf'. 

b< SacoRAt^ mit «oibeneit ieifieab&nbetit, {iKf 

€»6ibo« breit unb »tecji^ \<a&%, iu {vei^ jmA 

bte9gt$ VA fftnf tinb' breiig ©ttlben^ S\m 
, feine Soconat«,, cberifatt« mit do^beiiett lei^eiif 

kic^t 9)(ctte( bceit* unb biet^u Sobibo< (ang, js 
> Sn)e9 bis breb unb bier^i^ 0n(ben; bertictil^ 
^ neun SBirttel bcett# fdnf tinb bieriif ynb eitM 

j^fben Bulben n. e. i». iub«btct. 

be< @turmt>og<|f ^ Procellaria p«l^ca Lioii. 

HfTaUcttset^^ittin^:, f* unter SOSaU. @.i4g. 

M^leotQS> ein Ketnev Jammer; ber JStn&^el; eil 
9&«^fee bbcr «in Steil jutn Sbie^en; einest 
$&r<i|ibi>feife beb ben 9t&tnero^ bie'auf bie ait<n< 
«rn unb ^Jufec einer beia^erten @tabr flefc^ 
fen x^vx^tAf um fie tft SBranb iu fledfeiu 

!ClaQeus> f. 4<immer. 

tn4lItngtonle/i «ine ^flaniengattuttd «M beca 
ten £)rbnund bec listen C^taffe be^ (inii. ^9ft* 
^Det StdHb bei Se((f)cl i(l 5«i&^r0, jurd((8«( 
iogen. !Difr 9t&^ce bet fBIumenfcone fe^r \mt 
bie $Dldttbutt0 . ifl in biec (appen ^efpaUen. 2>ie 
<S(aubbeitte(« finb ^»ept^eilia unb bifbeti eine 
@^eibe, %tl \t%t iß Qur eine Tixx befannt, b(i 
<0arten*t|faUmgton(e, MallinsrtdoiA hörteo' 
iis, Linn, 3f>ee. Pla^t. ecLWiUd Tom. Kl 
p. a8i. ti»e((|)e in tanfc^aue auf bcc borbarif^^ 

Äftjl« 



i^äflelit bell ®iitttn 9t\^tn wrb. ^kfti ift 
m fr^r «foficr nnh fc^6ttcr ißanm, mit untts 
mein ivct^ftfee^ftibfn ^lumfii« X>ic klärtet fiitb 
itvqimü^ 9fff6ert. ^ie St&crc^eit finb' cpfftri^ 
mit, ^ortu fanci jug^tPt^t; un^ei&^iit/ at^etifl^ 
at^6^9tifn öftren ^iatt« ^te ^iumtntiipt %t0 
. jtiÄet |t€^ ,am g :be ber Htftditn, ifl jroji/nfatf, 

»(nftirtM (inb ff^r fanffi itii4 »eü« 
tndlorfmfc^, f/SRai'oruiifc^^ \D6en, 6. 3g^ 
fXnallyrftii rotijec €Q^i(iipaaner ^ctn ber ^mf 9« 

ttn@ottt, i.t^ttr Wtin. 
t(l<dm,^tt, nur im ^f meinen (f6t|t eitt(0et ^e« 

jnrbm, eiir jenifbetier/ ju ^^ulbec^jcmac^teri 
*■ itwibfenec 5t*rper;^'€5^aiib> Qrauli, ©tie« :c. 

3m @cbh>fbifd)fh:^eif t Makri bet @aiib« 2^a^ 

\fi itrmJilnttr,. 

tnalmobtt öie9KttItni:*€betimfmiSet9^ 

9ffett att<^ eine bott Sorbe: ^(b fd)t«qr$f,l 6a(b 

5raime, Mb %tlf>t ohtt graue Gregore; mtäft 

^ tfit ttxM» ©Über l^ff^ Jir Sotge ^rer ^bt 

An enttbeber &d}watit) ?btäunt, ^ilbe, 

^ 0ber ^taOB itnMnt »ttb. @. €>t{f>r^ $1^« 

tlUdmM, dti CauerSeiiniieti m ©(eSenMrgeit, 
ttnb jibor im icube bet Keffer 1 uitb bafe(&fl 
hn ^Mem# ©jeflfc^nl ©tu^f. ?W«tt~lfetftt(t>t 

, {(n ittiti t&iiid^tn ©etcinfe^ 3m SBöfbe foll 
f^ üud) mt&il^totftUmtit fh|ben, bte beft&tfbi^ 
bompfr, bte S&gef r&btet / unb bte 9&&nbe itfid^ 
3Satris«0 mir @d^t9efe(ffocfett tSberiiel^t. ;6ie 
$riiif<|ttelte ent^rtngr. ttt t^it äO^Ibungfn in 
IDorfe«^ enM J ©tunbe tbeit bom ©.orfe/ on 
bft @€tte lineg Kernen ^ütgefd^ unb ergiegt 
iir 9Ba(ffr «ttt(|> {eine ffeitte ^M$ertte| mtt et- 
MC (Pii^tl^ £)i|icri{nbe ä^et^ogene jSKimt. 

^4 S)ie 



»5»- •:..;.^dtm<if» V; ' I 

Jb« ^tUt ip fe^t «eiiilMg, Ifeefl» «<»« ««* Wf. 
IDa« uBaffec ^t <iitm«»rtttl(^t(n, ttmi ttiöw 

>.J) ^^* ierftoiTenem ffictn^einfaU t»itb c4 tti6(, 

mtf(<>facfrtd, «nb e« fe$t fic^ eine tvei^fteT^e ®olft. 

a> gRit^ftet €al|Xt(rfäHre btauftt t» »enj«, in» 

c< {(Igen fli^ nur ^in unb »{ete^dii ten ecitcfiM 

f (af(< emtae (c^t «»iefiei; «otk^toinftetbe tafttli««. 

3) ajMi bee OermifAutid bee «Intraudc na» 

©«Ipeteefanrt entfteftt ein f*6net Wauer gfiebetf*!««, 

. ttttb e&ütnipftlpviut fMt bdö flBafec n«(& an» 

. 4) »tilcbenfaft fitbt 0«^ «tan. 

ftcö^ieWen S^icberf^Iag. . ** 

. . iDiefe« aBaffee etit^U na(^ Sbatitaiat 
.»<«t.Wf<|e«» .«ttit«i«Mf4«ri ^«i^, einen i«» 
«u €tfeh»tmo(, eine dfalifd^e Srbe im» irtf«(i. 
€tf ifl (Bt^Uim Vrfc&netbettb, f^fet ti« {«^ 
eaftt iüf , t^ampft bte e&ttce bc< fiKa«««, 
teyt, (lieft unb Um bk «tfc^taffteti Raffln, 
vijt ober 6,t< je$t tio4» ni<^( (OidtmnUt »ortfr. 
, JDie anbete CtttHt , mi^t 6e9 ÄEünis m 

mn^tf unb beh Olo^iten^itbipej» f&|rtr 
C95at6eniui 39 -^ 4t.) unb nur ii{m Sä» 
ben.gefctauc^t wirb, entfpcinflt an-ben» %4 «' 
Ort. mit @tt4u<^ertt bewa^jfeneti ©etje«. a)aj 
aSaffcr immtU ft(^ ^uftg In «tnem ben Äa* 
pemen fe^c ttnocbettt{t<^ infamtnensefe^tien iinb 
mit einet bdnnenOc^erttttbe äbetjogenen Staftitu 
. 3" biefem fptuber? ba« Sßaff« beflinbij mit 
, ^n«m faufenben ©etinft^e, «6 »itft biele 0t»ie 
gfofen auf bie ;Obertrit^e, iinb ein %{( brt 
©of^rt f(^etnt ft($ butt^ ben itajlen »lebet in 
bte ^be jueucf ju jie^en, tobem^ «n anbetet 
Jftdr but$ einen befonbetn manf^tobeii fliegt, 
a:>i«fe# äBoffft tfl ni(|)t mi tiax, «rib >t et? 
■ • r • ' ' ■ • ; mi 



iMl gMM $aefe, fein ®(tu^ ifH ttit'an^ene^m 

: I) Sit i(tfl»ffciun SOcinfttinfalj wir» «iefc< 

t) 9tiX QSinccoIfiuce »irb. e^ ni(^t ndrcr» äti(< 
Mt»Hte(n fic^ feine {nftbfafcR. / > 

}) (Rit ^Intfan^e nn» iSafpetetf&ure bem<rl» 
am nac^'Niitiflcn Stunbeo einige GpuMii ein» 
Mm» fkiitxti^Uiti, 
: / (Diefe« s{Baff«c enthalt n«^ ^.atientui 
ooe mit @tf(nf}o|f tecmifd^te $^»tu(be, iMiitj 
SKfaTi; bicl((t(^t ou(^ et|v<i^^rg6l^i^ an ctofii 
fiN/ inineni(tfdi)(ti ®cifl ifl ^» arm. 8)t«i 
«ü^mt« a(« ^b.wtc^K ^tnidi^«/ {«ngnti« 
% ^ontfranf^etteft/ (^cpnifjc^e ^opffd^n^erieti 
^H^ — Q^tqe ®tnRb( batwn ifl eine anbet 

S)«rf< Ut)^ Sfac/ btefe fommt ber bdc^etge 
Nra in ^en @tä(fen: 9lei(|>/ nuc beiiirtt 
m» ^iet bcRttit^e Anteil tinti fmi^un^t 

6p|lcmatif4e Kii^ttimi alter ©efunbbmnc 
. ntb. Säoer ber befannttn tdnbcc x. iL ,2 

_ , 3«« «nb WPI«« »799. &' 470 — 47>' . 

znolme, f. un«t aHaltti« 

tflOmtopf, fv papiniafc^ec ©teJ>«opf, in ^ 
tRa|oe; bee SHol^me eine« Qo^ti* in fD^afoffai 
btt ansefä^r bie @r6§« tintt fyi\btttieiäd)^iM 
^vt$fyt^nH ^t t'txnb jn be'n l^fil^nctbttisen 9)i 
Irin jii* «e^&teh f(^etnt. @. iit^tenbVrg* 
SRagoi; f. b. €f2euef{t äu« ^r 9}gQßf :c. V* St 
Ü. 6t..@. t«. 
tnaloM/ eine 3<»80F</ bictnOfimbim ou« br 
Elantan 9 SBaume verfertigt/ unb auf bee 3nf 
SKdgtttbanao juib onberwirttf iu $rauenfleibet 
unb ^üQen gebrandet tptrb. ^ie ^täcfe fyiiu 
btep tniiüf^t ^acbd in bte l&nge unb einen 1 
bii iSrctte« - ... 



1(tMcnU, eine fie^r grofic se»e Ötftonme^ 4bit 
. @t<f 1er in feinem ^«utf(i^ Obftgärtnctr 17^9, 
N. I. (otKt eilftem 55ati5e L&t.) ©. 33, tof., 
' 3. ^te gelbe £yerp/laume nennt. @. nw« 

Pfldume: 
tnoiope, Malope Linn.. ctne w^ btttiHttti 
'■' 6ef!c^e»bie, tttems tnetfttxttbtse. ^flattiengattiing. 
Ulalptsi^ie, Malpighia Linn., eine 9fiw\f» 
gattantf bie in]^ie brjtte Orbnurtg ber jel^tit» 
€(<ifTe be« -iinn^tfc^en* g^Hanj. ©pfleiiK 8<^trt^ 
ttnb folgettbe ^ennacia>eh'^ ^t ibet 'itr(4 it 
fdofbrittrig unb auf bcr 2(u$enfeite an b«t;8o« 
fi« mit beeft^tebenen ©ttftbröfen M<|t. '^it 
fÖRf dluinenUJittec f!nb runbft^; unb ^bn 
92ii$el. ^ieetaabfobeü (inb unten »fni»o(4fni'> 
»Die $nid^t ifl tunb, eti»a« (Ieif(^ic^t, cinfS^ 
tl^t unb entölt eine btevfädi^erit^ Otui; Qbtr 
X — 3 einfuib^ielie, einfamide0{äffe. ^ie^» 
gol^f bet €tanbi»ed« i^ betdnberH«^ »oh y -> 3r 
unb ^ieena(| richtet f[(^ au(^ bie 2ln|a^I bn 
®tt(imen <n bet Srnd^t. — 9i< |e^t finb m 
biefer ©attunji 20 Veten befanntr bte faft aüt 
in SDellirtbien ober Tfmerifa jit J^aufe 9e^6(«M 
unb pm $^ei( eine onfe^nlit^e ®ciMe ernicNr 
)um $^eii aber nut (Iraud^rtig bUiben. ^itr 
berbienen fofftf^be eine nl^ete 2(njeise* 

I. iSlafif fiMpi^ffU, nttte^nrnbeii', «» 
deio^nten,.0(ottea ^(Jittern, unb^ f^irmfSrn» 
gev ^iufnenßieleii. Malpighia glabra^ folüs 
ovfl:i»int€fg«rriinis , pe4äaculis umb^Uatiis. Li 0. 
. Spec, PJaot. ed WiHdeoow. T.iL p. 7 je. 
MilUr Dict. p, X. et ic L xgu f. a. Ct- 
van. dUTen. gi p. 406. t. 234. £ x> lyiiiipig- 

hia 



5k 



»55 

|)k. fititiGD& €re(Mi"foljis oiiidis ovaüs «cu- 
moQBSy lioribus umbeltatis, iainolis gracili- 
bds* Bro^w 1^(9 jus« 930«. Cera£tt$ jainaicepfis 
etc. Coitimel • ^ :^ 

>Dirf<r ^aum t$idi^ in H^rofttutt / ^amau 
f«/ Surinam ; Q^utaci» unb fa^ ouf o^n -3^' 
fef^/ io äBe^&ieti/ tM et til4>tnuc htt Stuckt 
«egfit ^aufid Mn t>eii (£inn>o^netii 9f jogftir f^n^ 
teru au4) t^ott ben 9)ig(In> tpedj^ feine 3^fic;)(e 
ficfco ittib bett ^mctt aUentl^a(6en ati«(i^ettcn; 
in 0ro§em .UebcrflotTc fortnipfiaoiC »tib. Sbiß- 
? . »eilen ti>^(^(l er mrfliaud^dtti«^ in^mein ober' 
anrb^t ein ferabei^i 1« -r 18 ®#tt^ t^^^^ 
JBoitm^ mfl(|ef einen bannen @ra»im ^t, ttt 
fotooj^fi. d« bie gmetge mit einer ^fabronnen 
Stille Mtät i% &im ^xotiit fin^ mit aan^ 
ien^ flfätten/ ei^runbeni. unb am Snbe iU0e^i|f' 
ten Gittern btU^*, wtU^tffiit @tte(e ^erabe 
seien etnanber ufner^^en^ unb bas gan'je S^l^r 
liib^te^ |tän bleiben« ©eine SBIiinun n>a4ffen 
auf IttQen €fttefen. unb bilben Heine S>pfben, 
bit in ben ^OßitrfeHt ber Gatter fi$en« @ie ^a^ 
Ben eine sUnjenbe rofenrotl^e ^be^ unb b^tt 
fyn üM f&nf runbüc^eni mit , jiemfj^ langen 
tflh$titt berff^enen^ ti^eit &ber i|ren Ae(4^ ^er? 
totragenbcn unb rtfenf&rmijft ausgebreiteten SBIu^ ; 
menblottem. vDte St&c^te finb rotl^ unb bon 
ber .®rbfie ffeinet |iitfe^; ge enthalten 3,-*- 4 
ffetoe rott^e^teinc^en ober (orte @anien» meiert 
mit einem föfictt unb angenehm fauerllc^eiii über 
»ettigem Sfeif^M^ umgeben ßnK 
- ^* fSRao gemegt in Zmttitü biefe. ^A^te ge^ 
»einigii^ mit Qndn gefod^ bei^ ^ifc^; bod^ 
f Otto man fU oikI^ o^e Se^en ro^ e(jreni^ SOtan , 
}ie|t biefen ^(^m au4 tnlugUnb in&tphi^i'^ 
jfiü^m^ vA <r jiiiAcitiigUd^ ü» SR&riy«be$ 3b^rif 



^uüui abtt U^tl et jum itottittn Wltafjltf utib 
btit^t ^tobonn Srik^te, bie 6e9 »armris $Bet» 
tet titanc^ma^f reif n>etben. 

2. ®r4nacbl^ttrige tffalpigl^te; mit «91 
/fttttbett; uitg<ja(ttten^ $(atteri ^(irtern,unb cim 

fctöt^igftt ^Imneti^ielett* Malpighia punici/ih 
liäj. folits ovatis^ inteQ;eiTimis' gliabris, pedua- 
culis u'niflöris Linn« U c. a 73a. Lamarck 
encyclöp« IV, p. 303^ Cavaniiles diflfert 
bor. 8. 40^. Tab. 334. E 3. Malpighia fittä- 
cob erecta^ ramulis graciübus pacenribusi flo- 
ribus (britairiis Brpwn. jani. 230. (Si fiw 
Ut ^^ biefer SJaum out^ auf ben wrfHnbtfd)ett 
Shfeftt, unbba« !Hnfe^en feine« Stamme«, fcu 
«er Qmiit, ^iattttr SSfumert «nb %ttiitt, 
fommt iiemftt^ mit bem liotl^et0el^enben 6UU 
tin.- @etne (^räd^te metbeti i^te« wvtttf^Wt^ 
@ef^mdcf« loeteti fel^r it^d)^t, utib fo tütt 
bte boti bem bortgen semeintgfic^ Barbadoes 
Cherry, IRitfäftn von SBar$a5o0. jenanitt. 
ä)lait mac^t fte mit gucfet eitt^ unb berfettist 
auc^ eilte lattoerge ober9^u$ bat^am ^et^aunt 
txHt alle a SRonatl^e neue ^täc^te. 
Sett|;ifi < tReife BttVib @urinami €$* if^. 

3. 2(pncoMrftc^tj0e' a^alptg^iev mit 
• epfArmts laniix^n , ipi^tn ^ utigei&^nteiif (eben 

attisett ; 'Sfatteit ISI&ttertt^ uitb in beti SSin^ 
fehl bec ©fitter (le^enberi 5Nütl^entraubeii. Wal- 
pigkta Armeniacat. folÜs oväro-oblongis actk 
tis incegerrimis coriaceisglabris^ racemis axii* 
latibcs Lian; h t. p. 733. Cavaniiles dif- 
Terr. %. p; 410. t. ^38* »Diefer SBautri ifi vx 
^ecu unb ^fjQtiM in ©äbämedfa ju .l^atsfe« 
€r ^at dtofle ^(&tter bon ber aitdegebenen ®e> 
^a(l onb Uinae S(ilt^<tttr4u6iii in ben SBin^ 
• •' -^ ' ' • ielii 



' N 



tpioIpi#e^ ^ 157 

Mit ber l&itttt. ^tint^ ^nl^te aUl^ni an 

4. 22|rept|eii^e fTOaliiJs^i mtt^I&nj|(t(|t 
f9f}rintgen flattern ; ml0)t auf ber ttnteen @^t(v 
«k rnfberUegeoben fldfen. Socßeit 6efe|t firib/ 
ttibfinMät^tBett; ^aufenmeifr bepfammfn ll^em 
^en j95(umeti(iiefem M^I'pigTiia uremy JPolils db-' 
loi^o-ovatis; ferj» decunibemibus, Hgidisii pe* 
^Qoculis uniflpris aggregät^^^^^^ Lina. L c. p« 
734. Miller DiQtl a.V ^t ic. t liji, f. i, 
CtvanUUs diflfeit. 8* J> 4P7« i ?^3iftl^- *^ 
Ablptghia 'foIiU obloQ^sni^idis, Vtceim^Jatä* 

©«tnfc^aft Hr tnjpftnljtitf) iii .brennen. iDie.w^. 
li)fn {^röt^h werben irnar segeffen , ftnb «ber 
iii(^t foanoenef)m äf6 bie Mn ben bor^erseiigenbem 

5« tnartjfiiqliifd^r ^alpjg^te^ mir e^i^ 
mben ^tdrtttrn^ ibefc^e auf ber unteirn $(&(^e 
ttit iiteberlie<)enben Sorfl^n 6efe6t finb. MaTpig» 
bia mAvtihicenfis Jacqnin 4trip« atner picc» 
171. 3(uf a)?orttnt9ue; SDie Bf&rter be« %mim« 
brennen iiDd[^ ftörfü; d{«. »on bem borflel^nOen. 
6etne ^rödl^te n^erben «eivb^lic^ nur mit Sücfer 
etngenHic^t 9e0effen unb feUtn ro(. ^xa '^l^en 
femmt biefer (Baum mit bet platten S)ialpid(iie 
-in ben melden ^tAtfeiti^beteim ; 

6. IDicfbiaterise SKiifpigt^ie; mft tfüiDe» 
^rt ei^fbrmigen/ fpifen; itn^ejo^nten^ unten 
W%tn 45f&ttent/ unb;mit rangen «n ben f n« 
bm ber ^"kfkx^t ^«rborfMimenben SBtät^entrau^ 
ben« Ma^ighia craJJßfoUa^ fo)H^ öbovatis 
acDds • integeitimis ixxhxx» ipmemplis , race- 
nus termiiädibiis Lina L-cp. 7^5. Aübler, 
biß« cU» ^ de la GniatieJr. i« p. 457* t» 
iga« Swartt xiA i%u 3litf Saaiaiea zc a>te 



finb jN(f all^ gnfiitmnfn s(f(|if. > 

'■ ."ÖliiiR 5ft8rtti«:unj wn. btefm 55«um< iff 

' lahmen > fldfen' (utjd«f!ulten; untrM l^oaritm 
* . titib fffifgifn f&llitimf unb ft^t (angec ^(u« 

"''■^rtigte/terfe^e ou8 bm (Kuben b« gw'^ifte 
' •|ett»otfomMt. Mtüpigliifl Aifour4»/tf > -Föliis oy«** 
- ' tb fubtiiä tbmentofifr^ Horibus lut«is fpicatit»' 

' •' Aublet. jni). I. p. -45^. r» tgJ.iCftvaniiles 
♦• dilH'g. -p. ^ra. t. »41. Sb<t fßinm xoitb «n 
- aö $uf |o^, unb J^btt f{(|ii duf ben SBitfett 

* »im '^prnnf uhb ©toa. @«Öie Stut^ i|l 
iritiltt^ unb paarig» wtm jebcaut^t beer jtt 

^'imbt Mo$ frinedtinbe twber 0tA(c nnb ^ut^f 

.. ; 7. <$9^( aj^itfpis^tt^ mit l4ii^«K{3(rmidti^ 
rJ^^(|M# üng«|a^at(R, uttteit roflfatbtn«»^ «M 

• stamn J35W4t^(tit/ unb <M(tt^ttn ^Iwntnttav^ 
iftttf mt^ «R b«N ^ben bfc ^tmta.^kf^n 
toimneii. Malipigiaätiüij[ßrtmi foUnpbkM^. 

• «cioiibM^ obtiifit iattgpeiriims»- fisds decum» 
beacibtts tecriS9 ItÄcus toRMnbfis> neemisfN>. 
nimlibaf Lino* I. & p. 7)5% AobUt. guj. 

; ^ P> 45ir> &/i8i* CtVM. dÜT. B. p. 413» 
S>ä ^«Mm ^t ifm^^ $ß«t<r(«nb mk b«iii 
bM!^if{<|enb(n uitb cm(4>t t^ ^^ oon 30 

: M unb b«&b(t. . 3n btt 9(ät^e <l^t ee 
, «rit fetnep «e(b«ti i»o|Icte<|<nb^^iittiMiittaitb«ii 
Ut iK9^fitmi iiob >it (in flMmc« SnCc^n. 
«Die 9((6cii ivnt^tn ffo^^ Stäc|Ke ftfb «non» 
9<n«6M fautc^ «Alb nxtben miv ben b«» SlUgef« 
«(fc(H(tk @«tR J^o(| ifl t»c($ , unb bi< Otinbe 
biffelbw cnitbt «mi bffi <Siii«^Nciit (l<uf tut 
G&dmi lebMucbt» 



8: m(tJkiiHltvtti9tiaätpi^itr mit ujm 

bciior«;@<ttni ({(jtgfti ^^ihttttn, junb mit JBIu« 

' mcnttaubfii-om SiiV bec 3>»ttg<. Malpighui 

. nterhafcifdUat fbliis t>bovatis >ap]tis« int«gei> 

rimis uannque tomcDtofis, ' r«cemis temiinali« 

bus. Uno: t. c (1. 735. Au biet, gujil. p. 

4<Sio.. L< li^. Cävan. ^(T g. p. 411. t..*40. 

SDtcfnc nur. fug^ ©rratid^ «»it^f} om SOleer 

tMfivdRbe DM 6)MtatM. ^Kt \Si%\9M^ ^^itt 

loitfni om £5(att(it<le l^ronter/ niib ftHb:Moii»' 

tfc6 ouf bec tintttn :@eit( mit ctii«m t!>i(f(R 

$t(a< 6ebt(rt. 3>te 6(naMntMii6en flnb. Unf .iiq> 

^acCd. 35cK 3l6fub ;ber SGOurjedi unb .Snxid* 

^c ein« rot^e $arb<^, tttib »irb, iitgectt^ bey 

^efc^tvdccn nnb äBnnb» iciraut^t. 

I .0tt(t*t»'« llnfAii«««r^nb* bc« tbcorcttf^tn tttb 

* «n4<tpanbten C^ounif. ^xoviH VüfTagc. U. 2(. 

I. ». i*tp|. »797; t. ©, '3»» 191. 
.• tiirAe'« V«flfMnbid<« Mw^*M^pim. I. 19. 
. @, ^ÄH-^-ösa. ■/'•■-..■_ ..» , 

in üliAUa nac^ @(ubt (u la %9X\ i so ®rdni. 

niUiien tjll - • ' '. 

6(u^i> S«rf> t«t(:rfi.-' erotii. ^9>ft(feli 

t "i% ■ ' i<if---'- •a4Ö'- - 1440't 
■ 1 •■» ■■■"■•■ iKk ■' -ra»" 
■^' " • ' ■ '■ i : ' lO- • do."' 

, -:t,:. *' . 

t. ttlalttr^ &a«^ «{9 imt üi ctnigen, (efonbcri. 

obfi:b<utf<^ii ^gcnben dbttc^e« ^ott, cinm 

fritni<i|t(b(i|(n, ob(cg(bt0<fcitM^6(P<r^ ®(^ut(, 

Orättf }t. )c jtt Uyti^xM^ 
a. malt»/ ^<)d/ i^)e|t nur «II m W^ «(»• 

Idi^cbititr S>iii«< #(tt()» .' 



i^yäti (tu tktre^niiaf sehfmtTttt, m 
!"«* fafl tn jebcc ^'toDioj bon cfocmiwbcttt ^u 
»•^«((etfl. @. im Unt, RornttM^^^^ 45r€>. 

'"■^. (583.^87« !?♦ «;♦ ' 
'"-■■■■ b) ^10 ein $Ra§ betf ju ^c^etetit gffi^ra« 
*-• 'ficnen ^(|«/ »(((^-(e^ kcn i^omtnerwerftii, 
•^ ^o^enbreiHKin ic. H, einigt Q^esenbe» -dfHd^ 
t'iifl.©. tm 3C«. 4^^ '^^♦84» %-6a3 «. (Ij. 
X. < «) 2((tf (titit ^4^ t»c A* in* (imsfit ®(« 
' «cnM dne 3*^^ ^^n 'S if^/ ^m^ «(e^anR mit 
'"< b(jtr^t)cn»«iibt<ii fEBorteSDiIanwr ^btuin 'Yommt. 
' 'Ißin SSlaltet: <0iifrf«m/ :R<lfe ic'':c. b. i. eine 

• fRäiibcC «ber <tii<3«|( bontS. 3ttb^@^mi 
' Unipiittl uttb ©«^feiifpie^H if('&e» Zlöittg« 

V ^SDNtir eilt v»$t»^(ift<t, tiAt Bo^f «on 130 

@(^(&0en> "n)««^^ t»ei: tDetbrc^^et :n jhatM^en 

.^SjOni mit ein» eigenen ©pie^s^ne '"l^oii btef 

* ibtt' tfiet .SBea laüd 6efom. , 
j^QlttmllMntr mt 3(nioi^( mm» 1^/ 20^ 3« uttb 
, mel^ Wi<ütttn, ml^ »om jbi(fNi|»(je aufam^ 
< jpen 0c(<^ WMbtm @u. im ?(?:(» 40(3, .^44^ 

'. @. 630- - • , ' . '^ 

t0ai»c>o(tr <iu<^ WteAmbanf, Ifl bat Wtaf„ 
'mmiibai J^oti auf bem Chtt^atit ium See«« 
R«l Mt^4^<<^-$6(V«t f^ SDtoltern t>ermeffeit 
»tcb. (i$ btfMjitt oui einem töiifllid^en bon iwey 
®4^Utn, tit mit i»e9 iwrff^iiten- 9tie0e(a 
beceiniget ^nK. 2Iitf >en €nben jthtt &Amiit 
fielet ein »infeftec^tet, ^a^ofl («ttset @t&nber/ 
5 M bbet €0 ^0 loett ^ui einonber« ba| 
jwe9 anaitec in bA; (jlnge baraof ^e^en- llniieii.. 
>&i< 3* 3on be? J^% t»eeben Mn ttftfen ^ins 
<mf m ben ®t&nbent In biet "Hi^ttl ^60N^irt; 
crflfiif» in f ebec iS B^Ü, femec i<i | ober 34 , 
3oO. *iOa< bierte unb obere H^ttl anlegen i$ 
loieber nac^ ber J^Üftt in iwepmo^l 4 Qfiü «e* 

.ffteilc ^ 



t^tiU. IDie $^ei(e ftnb mit etnem &iitfd)mtt 
itnb fKbt^tl bon unten auf mit i6j 24 unb 2g 
ßoü b^jetc^net/ bte (<|t€ii 4 ^oO bDii bft ^am 
ienJg)6^e enbtgen ftc^ mit btv^bfitbtt&thnUt. 

tnalttrMS/ $oli,mlditi nacb SDtdftern aetnef^ 
frn roitb, ju SRaftem sefd^fageti metben foOj 
jum Utiterfc^tebe bon bem i^lafter^olse. 

Xtlaluv^dd, ein ^a^fiab, nK)r0uf bi^ ^6^« unb 
SBeite einel mcAttxi, a(d J^ofima^/ attsemerfc 
ifl. @. im 2Itt. ^ol$, $5. 24, ©• 630. 

tnaltettt/ ^ei$r bad J^ofj in SKalter fe^fn. SKati 
faflt bolzet txti ^ot$ maUttn ober dufmaireriii 

trtairefer Damm / 1^ feigen bte D2pmien 4n bfm 
^(ofler ©tjtena an bcn orodontfc^en ®rinjen^ 
I9ft( fte fonfl Unter bem ®ro|metfler von SlRalta 
ftanben. 

TTlalttftv «röe / f. eUv(tUv^9^ 

rttaltefer^elge, f. unter ^eige, trij. t2,&. 444» 

. 6, ©.192. . 

tlfti^Icefer ^Rveüti, f. unter 21reuQ/ $(e{( 49. 

etitt, S2. ' . 

tnaltefer Otbm, f. Jo^attniter 4>r6m/ $^« 
30, ©. 647. u. f!g* 

3ur Ueberfic^t ber neuejten 6)ef(^(§te b(e# 
fe< Orbent btenen fofgenbe IBäc^er. 
®eftbt<bte ttt WlaUt^ztttUnt , no(b 9 ertöte ton 
@<btller^ I* !Banb« 3^enaf Cuno^ 179a. g. 
O «tbl. 6 «r.) ^ 

neber bte ®(refte unb Serfaffund bet aRaft^fes« 
OibcnC 1^ fS^tpubüdf nebft einer flbbanblittid Aber 
bie ttiidim>eitbborreit ber ifketretcbifcben lfoiot# 
tifitimi^efeftc auf bie' Stttütiebec berfetbem 
€ari4r«b<'4 tn 9Stati^U J^tfbwbttudato ijqts 
IS» 6. 8. öia. «rO ^ 

Suri^efafite S^acbricbt «on 6r. Stuffifcb* J^aiftcL 
Wtffcflit |>4n( i. 'Oelangung m ®ftrbc einejf , 
(Iroinieifter« (»e« Orben« €it. ^pbonn :c* Obuc 
®riicfort iSReafnrtutg) 1799» «5i6 @. 8. 



%$% SDlattefer Otte^urtde. Malum Adaml 

• RcMfUI 0titiA6It< Mft ffltoftft. KeniKbiira unb' 
tciPitfl 6(9 e<6utnann unb Sartf). afDdnbc 
1799 — igoo t 9tt^(. 8 ®r. (lBor}fls{t(b i« 
JE>ioii(^t bei Otben« unb fctniir ecf)t«R0(n.) 

XClaluCn OttnsunQif Gioflbpetra, (ine Qdt 

tnaltefer }le<^itttiise*@ctiöt, wetbett ju ii 

Sie fein ®orb, unb s^üi fem @tlber. SBm^ 
I gtt^r. I &t, I ^f. nac^ bem ao $L $tt§ 
^upfemtänjc: ^Bfirbigung ig ^«0. 2(6 fein ©ofb, 
' ^55 ^< f^tn @t(6et/ SBm^ i6 @r 9 $f. 

tnaltefer TKitut. f. ^o^anmter <Drt>en, $^. 

- 30, @. 6*7. u. f. 

tnaltefer &d)xo<mm, eident(t<^ ^un^emt^t, 

Cynomorium coccineuih l^inn., |() f(^n an« 
, bem&ctd nacl) ®dE^n>amm CS)iaItefer) k^nttf 

wicfen, 
tn«(ctfer @c^Utt9en)ttnge;f.€c^tan9en5ttn3ei 
tholtefer QitQcUt^e, eine ^rt $3o( (Bolu$), 

f. dMgelerOe. . 
Malnim, irxdah, unb jtmir im 2(cttfef 75iet* 

brauen / ^.5, €i. ist. u. pg. 
Malum, ((ißt jebe ^^ranf^rt( unb f^ni(til^fte< Uei • 

6«(/a(lM^uin hypothondriacum, SI2i(jb(ft^n>C' 

tung/ ^iH^o^onbtie; Malum ikbiadicain, ^&ftf 

t»e^; Malum oqipolitanttm, bie (uflfeuc^e :c. 
Malum» 0er ^pfel, f. im Tltu Malus, Hpf tU 

bäum. ... * 

SAalum Adami ober Aflyricnm, t>er Tibam»' ebet 

PoraOte«; ^pfeC, eine Hn tumien, 6. im 

3(cr. Ciinonen6«um/ % 7^7 @. t89> ^u(^ 
' 7(0«m«apfe(, t^. I. @. 394/ unb 3tt0etMp; 

fei, $§. JIr @.5i«. 

Mir* 



Malum amoris, Malum Sinicum. 163 

Jlalüm ober Pomum amoris, fiitbeeapftX,'h\t 

$cttd^t tti Solanum Lycoperiicum Liaa, i 

unttt tlad}t(dfyitmn: 
Malum Armeniacuin, Me Tfprtcofe^ f^Armetiia- 

ca* tf^. 2, ®. 418 unb ^g, 
Malum AiTyricum, f iVlalum Adaml 
Mfüam ober Pomum auramium, aurafum, au- 

reum, öie \)omtvanst, f.Aurantium, ?Ö* 3/ 

@. 85 «nö fifl- * ' 

Malum aureom, ifl ou^ eben fp btff oft Malumr 

Amom 
Malum citreum, aiK^ drracum tiitb <^ium^ f. 

Cttr^ne/ $^. 8, @- 149 u. fli/ 
Malum Gotoneüm unb cydomum, bit^u^i beti 

Pyrus Cydönia Lint>./ f. iCtuittt. 
Midum gtonatum , bte Srucf)t t>i$ ^UMtttU 

b<Mm^f Punica Granatum LitiA, f. $g« 19^ 

®* 707* ^ 

Malum befi>er(cum) hit %tu^t tim6 Ctan^triß 

^autM mttfy^tipt, unb. ber zitrone tsKbtfou/ 

bete. ' f, 

Malum bortenft» fiA l(#fe(-bon ekttm cuf((btr^ 

(eu ^itnie, sunt Uifterfc^iebe bott timm 'mU 

htn Tlvfil @. Malus. 
Malum iulanum^ f; Malum iherahzanpm» ^ 
Malum Medicum , f. Cttpott^« r 

Malum mcl^nzanumi bie $lru(^t bM Solanum 

Melongena Linn./ f* ftyttpfiänst, tfi^ 11^ 

®. 785^ ' 
Malom mortuum, f< Z^^Hftbvüd^. 
Malum Perficum, bii%w^t tki Pflrftd^battma, 

Amygdalus PerficajLino. ,^ f« Amygddus, ^. ' 

1^©; 719* 
Malum Punicum^ f« Malum granatum* * 
Malum 3micum, ISinenft, f. 3lpfe(fiiie im "Xtu 

Aiiraatium; t^. 3/ @. 9a« 

i a JUa* 



i54 Malumfylveftrc. MaliiSi S(pfet5aum« 
llilam fylveftrf/etn wilber ^H^pf tU &.unm 

Miitam terrae, bie jtnotteit «n berl SS^urtet bet 
ftr^fc^etbe, Cyckmeo europaeum Linn. fl 
Sattbrot •) . 

Malus» (ief Mon 6<9 bm Otimera ^er TfpfeC^ 
bAttm, unb «uc^ btt ^atantflen bot ilnniS 
iMren ^n»o(iit, bUfen (Ra^imn Um Hpftiboumt 
inti eUtcr etflciien abgefonbcrtfit ©ottuna (Genus)- 
itnuit^tn^ lirni^ fanb inbeffen bc9 Um S&itjUs 
hautnt tttib bem iQuittcnbaumt/ bie bep btn iU 
teni SoloiiKent ou# et^ne ®att4iii9<ii audimac^^ 
reu, {n ^Infe^uitg bet SbliaSit itnb Ut innttn 
^iiitt<^tttti0 ber Sruc^ mit beut 3(»ft(bauiiu fo 
gtofe He^nftc^leit, bog ft biefc SB^umt^mb^ 
«lel^rec^ -atibctn In eint ®attuAg unter bent 
(Rafjmn Pyrus,« 23trrrf>auTii, t^eretniflte. !Da 
nun bie itnn^ifdS^e Ttnorbnun^ fo* a%nteiften 
Ü^^aft er^(tin fiin, unb »ieU ber nruttn tb^ 
tanifiett ncNC^ toetlf^ge^en, unb and) bie @at^ 

. tungen Metpilus, Crataegus unb Sorbus, (SRip 
püf XOtiib^m imb eberefc^f) tum Zk^i 
mit Pyrus tcrei|iig«n<f fo ^&cte billig auc^i in 
.biefem 9Serfe ber ^fpfelb^unii nic^t »on! bem 
fSimbaume getrwnr »etben foiIen,,unb idenii 
bicfea bO(| gefc^^, berfefbe im 3(rtife( 2(pff& 
ibaum obgefonbrft »erben f6nnen« SSe^ betete 
f en Anlage ber ^SncpHopdbie ^atte mein IBor^ 
, ganger .j^rAni^ inbeg ben ^Im, ni<^t nur ie^ 
fcen mertm&rbif en 0tatttrfbr«er ein|i|n «njuf h|^ 
fen, fbnbern; t^MÜ man (td^ bama^fa ber beuci. 
fc^en @prac(^e tfidfjdihmt, fit grbgtent^cito au^^ 

Uli» 

*) tiM»tt MMH ia eteliea Wntnttn aad iUtUlß 
len an ber iBorKt M L^thjn» tiiii^»(ii| Lian.« n 
«r>ntt«/W»ar«tJfi, . * J 



Malus, ^pf«(6aQm. tdf 

mittt ratemtfcl«» t^tt ftcmMf^» M^tu 06» 
iu^an&eln; unb fo ttmiu et Kpfet/ 2lf>feU , 
i>autn, 2ipfe(mo^ 2C ^.9; @. a83> Utt> 
an OK^rtr«! Ctttn ikm^ Malus. --^ - 

tnan4ier((i^ {afamtncn fttUtn tm%, tM# ^cmit 
tn SSttiinbun^ (ie^t: fo miU i(^ ^icc iuc €t{(i(^ 
terun§ hti ^ufflnben« eine (ur^e Ufbe(({(^ %u 
6en,.n>te bie einzelnen 2(bt^(Uiur0eft biefe« 3lrti* 
fe(6 auf einanbtc fotfen (»etben. 92a4> (int|(il 
of^etneinen^ !Bemei:faR0en pnit \4f 

h S)on ben niUben '7}pf<(ii&umen (aufteilt^ 
M( man anm.$^<i( aU ^tammoctetibef »ejreb^ 
teitSMume a«|l<^. ^ 

n. $8on ben bercbefoen %pftfMrmtni hu 
:t«n C^tnt^eilüi^t unb 1&(f(^tcibun0, nebfl cincni 
Sleiijler »6<c .Üpfelnofemen. 

UL S3»n bc( ^riit^nni unb ^dH^nhhiH 
htt %)fclb&uine, f» mt bcn beren ^raii%iteii 
tiab fonfltsen $einben. 

IV. SDon het 139<^nb(uiift unb %tf berff^t» 
^n<n SSennlttM b« Htpftl 

. V. $Bon betfd)tibenen anbecn Sdamtn, bic 
«iH^ 3(i»fe(b&um< senannc »etben.. 

VI. fßw bcrft^itbcmn @r0e.n|t&nbcn^ bt» 
eilten mit betii ^o((e ^(»fel iufotnqiett A<f(|te« 
- {Sahnten ffifeten. — ■ ^ 

* .- * • 

,2>(e Tipftthaum fjftt fe ivie bec $im«ttttl 
£ltttttenbatun einen f&nftl^tligen jte((^/ »elfter 
«ttf bem SetK^tfneten '{tft. ^te s.^umehbl&t« 
ttt fo me bie 20 ober uitfp @t4ubfoben fie^e« 
«1^ bentiteic^. IDie s^tauhpt»t ober au($ bec 
tinfa^t fänffpaldge ©taubweg ^a6en linfäc^e 
ölart«, iDi« fl«W»«< «enaMr« Äernfrw^t ^t 



fl^ Malus, S(9fet&ii«m« 

^ 5 Otitis* '^4ftt, toti^t ftxohfyaii^ t ^amtn 

außer bem Pyrus Mahis, mit feineif iat>ü^^n 

' W>it(bvt^nfith fCHä^ Pyrus f>runifol)a , baccata^ 

' 'coronaria uitb antttt Qtfibven , uftr(rfcf)eti^ett ftc^ 

•«)^n bm^^rnert uitb Don ben Outeren t^örtia^m^ 

^Uä) bUnI) folgenbe SWerftnol^fe- 3$re 5Mumen 

'i»a(^fett niid^r no(e an ben ^rnen flrait^totife^ 

^ fohbf cn in einfiK^eti Jt>o{bfn obet äud^ tinitlxi. 

X>U' f^lumenhlitttt ffnb äiltim tmca tot^ %u' 

fhtit 3n {fbet ^(«me ift nur e<n Griffel, bet 

fU^ahtt 9Uiä) tibti feiner ^üfb in futif ^j^eife 

itti^Ut 3>te ^^u<fyt ifl me^r mnbliii), ^l» tit 

bet 93imen; mit einer ^tttltfu^ in bet @i»{|e 

unb no^ me^r M il^rer SQ^^, in n^efc^er t|r 

^rief «efefligt ifl. ' 3^r ^feifc^ ifl ntilbe tfyit 

Steine. 3^t J(ern(ou« befielt Mi tinm ^tä^Te, 

bau bur^ fünf 6(^eibet9&nbe <n fänf in ber 

»litte betf j^ernl^ttfe« sew6l^li(^ ofene ^ant/ 

mern abgeti^eift ifl. *) 

iDer gemeine 3(f)felf>itttm, bie Tlpftlbivnt 
SBiUbenen)/ Pyras Malm, umbellis fefli- 
libäs, foliis ovato- oblong icuminans ferra- 
tis glabris, unguibus, calice brevioribo^i fty« 
lis gläbris. Alton Hort« KewenC IL p. 175. 
Liaa Sp«c. Plant ed. Willd T. IL p 
1017. SBiUbeno»'« %erL Saumi« G« a6i. 
!Dä dtot ^arbf« biibe Saum. berm. bon^ott« 
IL %% ®* J^2t Pyrus Malus^ fbliis ferrads, 
nmbeUis femtibus Linn- Poliich, Scppoli» 
Roth etc. Stang. Ponlnuer ordniaire. €«gL 
Common Apple Ttee« — iinterf(|^e<btt ftti^ bott 
ben €)attttti^bemanbten butd^ fifeitbe ISfumen« 

baf^' 
VttibifVf^BeRb« ^r «ftaiil« «. i^ % 7^ - 



Malus, ^fel^aantt tSt 

ilattt Vianet/ bäbtfif finh bte ülh$tl ha 9)[tt« 
men&Mttör färbet «« btt .^tbi), unb bie &rif# 
fei sfart .£>te 93(uiiifn flnb ^rifer tote 411 :^eti 
IBtrnen^ erfc^etneii fpatrr: ^te ^f^ti, tnit, 
fcl^ott em^l^nt tfl^ me^ runb/ nt^t itac^ bfin 
@m(eiu9e^i$r, feitbern emgibciicft. iX>a<;^<rtu 
^M fi^t in bet Unit |t»ifc^ bem @itf{e iinb 
bcm 0emeiiu$lic^ »etf(^(offeiteii 3(Kge genau in 
ber 9^üte. S:>et @afc iß bio i^nen au4^ gc» 
tinittf a\i btp bcn kirnen ^unb^bk^rbebcl 
${etf4)e^ ifl mc^^tit([etto »et^,! jibotf) ^«9 mU 
gen ge(b unb tot^« «Die iteme ftnb Henwc; ^bif^ 
fer, ronbec, 4^ @efd>mocf bitterer^ ni^t fo 
glinjenb unb fo etftg^ @titU f&titt, bfittner 
btegfamer, a(ä an ben ^trnen^ tt|ib ge(|fen dlef 
ifit au« bet SOtitte ber %tn^t, olfo nie (ur 
@eite. 3>a« J^o(i ifl atn^ nic^t fo ^art oto toon 
ben ^mbiumen. 

S^ott fann bte llbattm be6 gemeinen ^im 
fcftaum« gen)t{Terma|en m n)i(be unb faffxniohtt 
«erebette etnt^etlesi. SDte etfieeen^ ba fle (um 
%^iU ali &tammf>inmt an^ufe^en (tnb/ ntac^eit 
lijier ben 2lnfang* 

h Von btn xoilbtn Tipftlb&umcn^ 

I. t>et ^oliapftl, ^ofbopfeO i»t(ber^y 
fei; @ait<i9fe(;^ufdE)apfer; J^o(jfi6(fnng6oum/ 
J^etmefttngbaunif J^oljjlr&mftttgbaum / J^ofaftr&ni 
fing; ^Mtcl^en, S^büftn, SBifbUng / ^auerfing* 
Pyros M^\m fyl'veßris Linn» Spec.*Phiot« 
cd. Willd. T. II. p. 1017. Mdus fylvcftris, 
foKis av«riis üerratis, caule «trboreo. Miller 
Dict n. I* Pyrus foUis flcumioftcis lübcus Ijiir* 
isam^ petiölis florigcris breviflimis« Ha IL Hift, 
ßirp. Hdvct. Tont a Malos fylveftris C 

i 4 BtuJi. 



t€i Malus, $Ci>f<(6attttu '/ 

.Btiih;Pin. 433.BlackwelL Tab: 17g. Cra* 
in er Tab. 19. Aetnet 2(6bilb. &fonomtfd)er 
gjflani. Tab. $Si«, Steitter »nb Hb^t Hbbüb. ^ 
Tab. 33. gftani^ Pömmier faüvage« Sngl Wil- 
ding Apple, Grab Apple* , 

S>(rllntetfc()ubbttff6 tt>tfben.}(pfe{Sauin< ton 
feett berebeltftt Q9&ttmcn befielt botiäglic^ in b(n 
langen unb l^mn S>0titefl/ toomtt et bewaffnet 
ifl , unb in ben f (einen unb l^atfen $t&d^ten^ 
1^«^(b man ittohfitüid) ouc^ bie langen barnid^^ 
ten @r&mme/ tt>e((^e au< bent &amtn guter 
3(epfe( I9»ifb en9a4)fen; unb nic^t bi)rcl|^ bie ^unft 
terebdt tbötben fittb , mit ju ben n^ilben ^hm 
men re^iner« Wlan ffnbet i^n^ ^dnj @urci»a 
l»i(b/ bep Uta inbeffen fefteneh ©ein ^uä^i' 
ifl niebrig , feint Qwtiit ge^en unter einanbtt 
tsnb loctben ieict^t mit 9Ro« nmb Siebten be^ 
becft 3» >ni(bem ftnc^tbarem Sieben ifl fein 
SBu(^6, obi^mar (angfant/ boc^ reiner / ofa in 
(oj^et; raul^ec tage/ in n^efc^et bie bicf en bprni<^ 
ten 3^^^^ bertüorrener butc|^ einonber n>od)fen^ 
: in (ärgerer B^t fammt bem Stamme mit %lti)^ 
ten überwogen »erben # unb bie St&mme au^ 
nur gan} niebrig bleiben, anfiatt ba% fte, unter 
gönfligen Umfl&nben ju iimVn^. anfe^nftd^en 
9$&umen ermad[)fett, H!>ie SKinbe junger ^miif 
ifl grau; an ben olten 2(etÜn unb &tammin 
ifl fte fc^w&riUd^ unb etxöai gtborflen. IDie^l&t^ 
ter |!nb e^fbrmig, an ber iBafl« tunb, am 
, SRanbe boppelt ungleich fd^arf gef> unb mit 
einer lär^ern @pi|e > cXi^ be9 ben n>i(ben S3irnf 
bSumen berfe^en. S^re obere Seite ifl bunfef^ 
gräii/ bie untera S(&dS)e ifT mit einem ibeiSen 
feinen ^\\yt dberjogen; fte flehen mec^fe(an>eife, 
ftnb geftie(t; unb breiten \m SRap au6. 3>er 
Sgifattfliei ifl etroa« bitme,t»eifü(^ behaart; über 



} 3^^ ^an$« ^it SSIamen fommen im ültaQ 
l^ervor^ ^4ibtrr einen ongenelgmen .@eru($ unb < 
eüie r6t^lt€^e ^rone, bie t>te(! gf&per aH bte 
jttone bet «Silben kirnen tfl. 3>te @tau6faben. 
belaufen ft<^ tion 19 bi» auf 25 .^tücf. ^er 
3(pfe( ifl ffem, rttnb; oben breit, unten am 
€itiefe au«8el^b^(r^ fe^r Igerbe unb fauet« (Sr 
n)trb tm Aa^ftt ui^ unb er6&(t eine gelb« 
«arbe,*) 

üla^ ^<illai fann man gu (ebinbi^en 
Saunen feinen* 9efd)tcftern iömm ffnbem &tin 
^cli ifl tmdi midjtt^ait ha« J^U beo i^tU 
ben Birnbaum«. fJBenn e^ nic^t ben ^el^fer ^ht» 
Uf bo§ ti ^ murfe unb fptunge; fo tputbe ti 
mt ber »oriödltc^fien J^oijatten fär ^unf!ar^ 
,bctter feon. ^i ifi ein fel^t ^emunbenetf J^ot] 
fp bag e<. nie ^U\4i fpaltet, unb ba^er aud^ 
mit bcm J^obef ntcf)t gut bearbettet.tperbe^ fann; 
bnc^, n>enn ti gefunb ift, f&fit e9 ffd) fe^t gut 
beeren. S« ifl fact, gefct)(offen , gfeicf^t ben €k 
lebeeren fe^r, in fK^d^x^t feiner 9t6t^e unb 
Tibern,. unb tetrb bal^er ju gebte^eteo arbeiten 
^uffg angen^enbet 3>a& jd^e unb ^arte J^o(| 
bom' @tamm unb toon ber ^ucjel wirb ix\i fc^b^ 
tieg $nu|^o(i Pon^ $if4>(ern/ ^rec|)$IerA; imb 
SRtSttern perarbeitet/ tpenn ti ntti)t fern 5 ober 
Wl^fauf \% (Si gibt bie fc^bnflen J^obe(^ ^anb# 
grife, gtabef&mme^ l^bUerne3>ru(ffprmen ic. (£< 
nimmt biefeg J^otj befonbetg bie fd^fioacie. %ei$e 
f^t gut an f top eg bem iSben^oI^e btm TinbUi« ^ 
*iMi(^ boUlommen gfei<^ »irb. — ' JDa« J^olj tel ' 
ia^mert ober cuftibirten 3(pfe(baumg fte^et in bet 
* i S ®c^6n^ 

^}O0Ji Ourg^bttpf f4rgt»attP(ti4. i Sb« )(e gurf 
•awebite itoflage« Seriiii. ttoat e* i«»« • 



170 , Malus, a^ffiftattin^ 

. @c^6tt^et( uitb &ntt 4Km ^üti U$ »ilbtn Hpß 
fitbamtt« tOHt nad). v 

orten« as^imar 1798. S« & la)* 
S)efre(6en ©aimolung in > itnb au^l&obtfc&cr |)ö(|» 
alten jur te(&nclo0(f(ten 5?enntni6, S()«rarteru 
flicf, itnö SSaorqifvnbe aVer ftunft» gori^f» iinb 
»pi>tl^ererf)ir)et. j »anb. 4- /@ot&a/ in »er €{> 
pebitiofi tet {)anbltin<i«ieiiiin0. • 
e^binet b^c üor)69lt(bftfn t^tiiatttn, neftft 9iu' 

fcbreibun^i Don 3; fb. f&eneemann. N, XXj 
« ^ie 9tinbe be« ^l^üpftlfHintM $iht, m^ 
J^mn @teffett/ ettte braunrot^, tröbe, btt^ 
tere ^cAl^e , mid)t tntil^ 3uf^€ mel^ bber pu 
ncjtr bauer^afte ge(6e/ braune, rot^e, auct) graue 
(färben (ufert/ (0 xoit aat^ uac^ S>amioitr< 
ne9 bo« ^6(i. $)it üdvlttn ber cMlifc^^en Stet^ 
tiettefi %tbM mit 3t(aunfauge tin MÖ) brennend 
Mtti '®e(b* Sbai \aub ^at nur n>entge elfarbe, 
&teffert'« (ßerfttcbc mit rin^eimtfcben garbm«^ 

tcrtalten. JUrenburg/ 1775« i. (S. 107« 
Recueil de proc^d^s et d'experiences für let teintu*, 
' res folides> que nos vegetaux indigenes comiim» 
niquent aux laines e anx laioages« rar lAr* L« A. 
Dambourney. i Paris ij^6^ g* P->)05- 

Sbte mifben Htpfti bienen ju dtber/ tni^ 
SDlaf}, jum f5ramttn)etnbrennett uob iuuv €fTt9^ 
brauen; S5ef#nber< berbtent bemccft ju »erben, 
ba§ man fte; fo wie aud^ anbere foure Htpfti, 
fär ein wirffameS aKttce( ftegen bte 83tel^feu(|>e , 
^efunben l^aben »iU. .^em0(len6 l^t ber aui 
i^nen bereitete (SfTt^ im äXerflenbUrf^^treEi^is: 
fd)en/ t&d(ic^^ 2 ®peife(6f|Fer babon auf )ebe< 
J^aupt !8ieg gerechnet, unter ba6 Getr&Af.ge^ 
miid)t, ta« $8iel^ bor ber tSnflecfuttfl bep einet 
jlarf groffirenben ®euc^e bewal^rt- — SOBenn 
bie ^Cepfelnic^t ju feerbe f?nb/ pficflen fie bon 
bem armen ianbmann mfji 9e)ammeft unb iu 
(odfcn iu ^werben. 



Mait]s,;$(pfrl(attitu 171 

w%t^ ipa» eol.^31* iwm fku^tn «eaen tic 

taano^er. Wtam. 1771, 6. 239. (Cffig b'arattiy 
vtlVi 4>mi\^ «nnale«^ 1785/ 6* 995. 3p&— 
aUcut f(^ioe6tf(t>e ib^an^L vu €^. 19. c€^W<^ 
f4>c Un(erfuitttn« be^ Qaft«.) 
64^»eb(f(te Hbb^nbL tin 38 O. (SQon igtet Htu 
mnbUng {Um Cib^ unb )um 6ranntipcim) ' 

ftlbanm, ait(| ^merftipfefbaum. Pyrus Mams 
paradißacaj Lmn. Pyrus praecox dQflio& 
foliis lerraris viUofis, viinbellis feflilibus. Pal- 
las flor. roffic. L p« ki. Malus pumila, fbljis 
Ovaria (erratis, caule miricofi)« Miller Dicr« 
a ^. Malus pumila, quae potiusfrucex quam 
arbor. Baunin. Pia 433» fr: Lc Pomihier 
de St. Jean. IbUUt S<uim fnUt f\^ im ffib^ 
(tc^enStugfahbe ^^uftg; unbmfbouc^inJbeutft^ 
laitb, micwol^I feltenet, mfib angetroffen^ &lti 
^it^d)^') iianht, ha% er überj^oupt nur oua 'i»ic^ 
tneren Oegenben abkomme, ^a feine triebe ^f 
fonbet« icrt unb fetnftnb« ^etnnUbrtAerSOBuc^«, 
ber ftt^ burd) oOe Generationen erl^t; xo4nn 
man b^n S&attm.au(|> au6 Gomen erlieft, bie 
'fräl^ere Sättigung unb ber tnilbete <9ef(^ma(( 
feiner ^ruc^e ttnterfc^tben i^n bom Jg^oliapfet^ - 
bäume. S>ac|^ fmb man4)e ^otanüer unsewig/ 
ob ^t-ifyi fär eine eigne tXrt obtr nur f6r 3lb$ 
ort anerfennen foflen^ bo er fl(^ fonfl ^0 .toehii^ 
bon bemfefben au^ieic^ner. 

3. t>er 4^^^IF^f^I^^tt^/ Pyrus Malus 
frutefcensy iKänc^^^ufen'd J^auabater V. 
&. 247« >Diefer SBairni iei(^net ftd[^ burc^ feint 



f7« ' ftlabis^ $()»fei(aum« 

* ^atftn $rte6e bft fQßtftief airt/ »^(1 )tt filtern 

bitffii55afd)e, macftt aber einen fc^Iw^tcn ®ramm^ 

r** S3on btefen be^ben 2(6arten wirb unten. in 

-brnt 2(bfd^nttte bon (Eciie^una ber HpftMumt 

' nö4> t''^^^^ borfommen* ^ , ^ 

4- £>er Qibitifd^t butd^ftdfyti^e Tlpfth 
cuä) ber (Cteapfef. Mafus firactu niagno, al^ 

^ t)ido, glaciaicu D% Haine 1 arb. fruit: a 3S. 
Malus Sibirica. BuTch Car. 2. ^r/ Pömoie 
de Giace^ Transparente^ JEn^f. The transpa* 

, rem Apple, tiefer 3(pfe( ifl näc^ fStiller« 

. S3erftcf)erun9 etma in ber SlRitte be< abgelaufen 
fitn^ S^^t^ut^ttti über ^eterdi^ucf in (Sngionb 
rihgefiliQrt« (Sr wirb wegen feiner @e(ten^eit/ 

. nlf^t. aber wegen einer befonberen @4)6n^it rm 
©efc^macfe ge jagen« IDer ?lpfe( iflbicf , At^Wf 
ber« riac^ bem ^tieTe l^in aitfgebfafen^ m^ bcm 
Tfttge (u (ittft ei;"aber bepna^e in eine flumpfe^ 
@pt|e aud. 2tuf alten iS&umen« ober wenn ba< 
Sitii auf^arabie«apfe(({&mme gepfropft if!, wirb 
fc borjägffc^ groß; fo ba^.er aber 3 3oU im 
2>ur4)mefTer, unb 3 3^0 Unge betr&gt. 

S>er @tie( i(l biet, unb fur(; unb in einer . 

eiefen ^6^fe befeiligt, ba< Tfuge ifl Hein, tu^ 

fle^t in einer fcbmal^ten aSertiefung ^ beren 9{anb 

gemeinigfic^ einige ((eine ^ägel einfc^iiegen. £>ifs 

^(^a(e tft bdnn, gf&nienb, bon ^Qgrüner ^ar^ 

ht, wefd^e gegen bie Seit ber Steife weigfic^ 

wirb« ^iöweiien wirb fie auf bee @onnenfeite 

geib mit einigen (eb^aft rotl^en, ffeinen ^(ecfen, 

aber i^re ganje Sihd)t aber ftnben (u^ Heine 

weige 93untte. Sn biefem 3u(lanbe be^ Steife 

ifl tai Sfeifcfjr weig unb uirt^ unb mit tintm. 

fduerlic^en @afte angefäUt; ber ben Jipfei gi^ 

fod^t ober gebacf en wo^ffc^mecf enb mac^t* UMn 

fo baib biefer befiimmte )Cugenb(itf ber Steife 

. »ei^ 



ciii »emi butc^ftc()t!$t/ grinlit^; 0(4 mnn ti 
bom ^rofle attgegriffen voitt. (&t ttf)hU ^äj in 
biefem S^^n^^ ^^^9^ 2^^t o^e iu faulen) nur 
tfl ber ©oft o^e - ©ffc^m^cf u«b nid^t (Aige* 
tttl^nu @ein Sßa^me ift bn^er gffommin, iDdC 
mdit atif&nAlid; be^ui>tete, bag er fo burc{)ftc^s 
Hg «»&re, ba| matt am iic^tc bie ^tmt beutltdj) 
fel^ti ffcnnte. . s 

. U.X>«reöe(te'2(pfel&Äume; A.(emt^ej(un9Ün5 

»Der ia^mt ober t)«e5elte :Xpfe[6mim,\ 
Pyrus Malus domeßica, Mille^ illnlfar. T« 
44«; boti bellt ti fo im&efd[)ret6(i€() bfele }(&io^ 
bcmngrn %xUf utiterfdE^etbet ftt^ bort beitt xciiUti 
ebecJ|>o(i4ipfe(&aum borjiüjUcf) babtfrc^/ bag feine 
3tMi^ o^ne (Stflc^eht «irb bie gcö^u bon om 
gene^ntett @efd)inacf e (Inb. 3itt äftri|ett fomme 
t^m alle« bod $U/ tt>a« oben im oflgemeinen bott 
bem }(pfe(baume gefügt Jf). 

3n ^nfe^ttng feiner 3(6(lammung Mirb ai{# 
fimetti angenommen/ ba( aüe bie btelen eblen' 
3(barten bon 21epfe{n urfptäng(id^ bon bem oben ^ 
befclM^iebenen fauern toilben .^o(sapfe(6aum, Pyn 
MM<r fylvßftris^ ^et^mmen/ unb man batf um 
ftf weniger batan gn^eifefU/ ba bte n^ecf^feffettige 
Sefrue^tung bcffe(ben burd^ ben fä^en jmifbeit 
.3ipfe(f y>tta o6en befd^^riebenen ^arabte«apfef/ 
fc^ii bielee |ur IDerinbetung unb S3etbefferung 

* ber !Xbf&mmitnge %at beioiifen fftnnen. Srebficf 
(at tuufr^er Ut Steif unb bi« 3nbuf)rie gejltte^ 

. ter $ühltttpVbt\^t ü^r erfletf ^ugemnetf auf bie 
9>nAttfte be« iahbe« )um ieben^untetlgafre jt(^e# 

. fett/ t^eil« burc^ Sdi^f^ung ber j^erne in ein gu# 

u$ &brric| rmü ci«tn mifben unb gäitfitgen 

^ Äft# 



17« Afalusr 0pfd6'auiii. / 

' &lima , t^titi tur^ h<a ^ftopfett ^ - fo oll etitr 
b<r attet^Ireften S'ünfle Mannt t(l, ba« «ift|t#^ 
baju bfp^ettasen; unb man lief ftc^ bit Ttep^am 
iuaji / SDermel^tun^ unb {Becbefferung b<r X>b{lf 
hinmt t>ielldc^t um fo megr anttUim ftpn, ba 
mort befcnberB xm^ bent @aft b<r Scödjfte bt< 
Sfpfffbamnl einen fo eblen $rauf entbetfte^ ber 
bte ©rede bed ^ein« toertrat/ n)o man feine 
SBetnreben mit gutem Srfofge anbauen tomite. « 
lieber ben Ucfprung.bet eblen Oh^^otttn, 
' befonbert ob man &(og ben Jg)of|apfe{ / ober me|; ^ 
rere utfptMtc^e Sitten ,./pecies, oit ^tammar« 
ten bec wtitn berebi(ten@orten annehmen mäf» 
fe , f^at neuerlich bie 2lcabemte nö$(ic^et 9Bip 
ferifc^aften in Srfurt eine eigne ^reMfroge. auf^ 
gegeben^ ber^n ^eanttrortungen fc^on eingefau^ 
ftn, aber not^ nitift im S>rucf erfc^ienen fmb. 
@o bte( man^on bem3nl^<rfteber bepben Seant^ 
toottungeti/ benen ber 93retö iiierfannt iß; unb 
bon benfn ein« Um J^errn ^rofeffot 9Q(^t((be$ 
not» in ^er(tn änge^6rt/' erfal^ren ^at>^fe fUim 
men bte S^erfaffer bajgin äberetn^ ba^ man in 
ber J^auptfot^e nur eine ©tammart; nifytdH^ 
ben ^o(jopfe(&aum/ annehmen borfe, unb ba§ 
bre \»itUn noc^ fo brrfd[)iebenen 2lb&nberungen 
nur burc^ ben. (Sin^u% eine«, mifber^n Qiima», 
unb ber forgfäfrigeren^ej^anbrung unb ^fit^t beg 
Wlm^d^tn entfianben ftnb. — ^ (Sine ün^^h 
^m borf^uftge 9lacl)ric^t ober bte auf $Deraiir 
loffung biefer ^reilfrage etngefaufenen ÜM^nb^ 
futigen finbet man in ben (näc^rl^teti bon:ge# 
fe^pten &aä)tn, I|eram!gege6en bon ber ;Hcabe^^ 
mte nii^M^tt SBt^enfi^fteti ju Erfurt; r8oo« 
38 @mä; fo mie in bemr^nteOigenibfatt ber 
ültutn attgemeineii beutfc^n ^ibfiotl^. i^oo. 
N« 42« ^1 373 ^ 37^' Gas« wirb ftc^ bcffe 



fit^t tnbeffen nie entf(|)dbfit foiffeiij 'eben fo 
ments att bie, ob ti mehrere (Stammatten jbon' 
J^tmben gibt? . 

S>ie dtbmer brod[)een juet^ feine Porten 
bon Tlepfeln unb kirnen auö ben ^tgtnlhth 
Um, aM Tlften^ unb tnfonberl^ett au« ^0i;pten, 
@9rten, Olumibien unb ®rtec|)en(anb nac^ 3t^ 
Iteh unb &aükn, bpn ba fte ffc^ in flanj (Sus; 
ro»a ^erDfianit ^aben. ülac^ ber 3^^< t)erjp[offen 
aber S^^^^u^bei^re, bid bte X>eutfc^en einen &t$ 
id^mad am Gartenbau unb ber ObflfuUur if-. 
wannen. Unfetf ^(reflen ^etfa^ren be0nÖ0ten ftc^ 
in t^en ^ilbniffen mir ben mtlben Sräc^ten« 
ber S^t^me; wit ^lacttu« berichtet; ba§ bal 
cltt ^ecmanten nur n>übe J^o()&|»fe( (Poma fyl- 
veftrifl) ^el^abt unb bom J^erbj^ unb ben $rn(^ 
ten bed 9GBeinfloef5 »enid geiotigt i^abe* ^e9 i^ret 
Sotbare^; S&6Ifetn>anb<;rung unb i^ren be^&nbt^ 
9en priesen befic^iftigten fte ftc^ mel^r mit tiu 
ttttid)tn Uebunjifn unb ^tbenti^euern, alt mit 
bet Kultur bet ^efber unb @atten. Sla^cm 
ober mehrere Studie auf il^re ^tie^e erfolgte/ bei: 
J^anbef mit Um fäbfid^en @?uropa unb mehrere 
^uffl&rung ft<f) berbreitete; fo ttxoa^tt ouc^ber 
J&ang iu Tlnpftanjungen unb tat SSergn&gen an 
btefeft eb^en. urib näilic^en ^efd^&ftisungen. ^an 
fal^e nac^ unb nac^ il^re Silber unb äBäfienepen 
in frudl^fbare ©arten unb gelber |t^ 'Utxöan^ 
Utn, unb in fp&tern fetten l^o^Uen fie ^u(j[) au< 
Stalten unb &aüitn bte^unfl «u 3)ftropfen unb 
ütt C)fuliren« ^oOanb unb Snfllanb trug gut 
S^erbefferung unb SSereic^erung be« ©ortenboueg 
ttfleg bep. 3>te Steifen ber S^6r(ien unb beg 
3tbe(f}anbeg nac^ Italien unb $ranfret<§ in ben 
mittlem 2^ittn berfc^afften m$ manche ^ennt^^ 
mffe ebfer Obflfomif unb t^rer ^(npflaniung; au^ 

burc^ 



bür($ bie ^rett$io0e fam manc^ea fittte 4DiSfl m 

^er 2(Dfe(6aam fonti dnter aOeii £)6i}6iu^ . 
men nnen t)oriAiSlt^ guten; frifd^en unb fetten 
SSoben Utbeti^ bocf). femmt tt oud^ in einem je# 
ben gemeinen ©amngrunbe fert; unb ob .t^ni 
fd^on auc^ ein etn^a« feuchter iS3oben angemefTen 

\ iß; fc fann et boi^ bie SHäffe nic^t'toettrdgen, 
unb barf in feinem niebrigen unbfumpffgen ^o« 
.beri (leiten ; oenn elr gefunb ^iben unb fc^macf^ 
^ofte %m^te tragen foK« SUpr^ aden onbern 
^iumttt barf er au(i^ ntc^t ju tief gefefee mer^ 
beuv @etne ^urjefn faufen gerne unter bet 
^ Chttflhä^ ter 6rbe, bacin er feine bejj'en SWo^ . 
rungtff&fte einfauget. 90Benn er balger mit feinen 
SBurjefn lu tief in ber Srbe |}e^et; fo flirbt er 
itad^ unb ntid^ ab, o^ne bof man toti%, Xütfftt 
t6 fomme. tinb ob er ^^onnid)t fo tief,, ab 
ber Birnbaum feine SÖBurjef fc^fägt/ fo bauti(t 
er boc^ nid^t lange, »o ber Stoben -aUju geringe 
$tefe iat. -— €r liebt eine ofene {age; m>. ^. 
®onne |tnb luft einen frepen ^niang (gaben/ ^ 
itnb (lelget duc^ gern gegen ÜRorgen unb SIKittag. ^ 

^IDer 3(pfe(baum mat^t eine grofe, n>eit mm 
(er du^ebreitete jtrone; unb erreicht eine J^b^e 
ton 20 bii 30 M* ®tint SSfötIge* i(l eine 
9}rad)t ber SRatur unb toon tinttn Igerrfid^en ^e^ 
ru(^, €iein TUtn reicht oft auf too unb melgr 
Sa^re. -** Unter aOen £>bftgattungen ift bte ^tnd^t 
tt$ Ttpfefbaum« eine ber niüllic^ften uttb torjAg^ 
(it^fien. Unter ben Sirtien gibt er jwar mehrere 
<B>ortenbon gnoArj^aftem^efc^macf; oOein eg 
fejglet anc^ ni^t an Tfepfetit, bte tintn oortrefli^ 

s 4fen unb oudnelgmenben ^^arfüim Igaben ; bof un^ 
Cer^^ infonber^eit bie Feaoaillcts^ ober Hnxii 
hUU miit unb »t|e XaMütn^ ^eppingd^ ^iu 



. ii^ fiDb. 3;ifoab<r^tt tfl f^in ^aft jum S(Bm 
t mel iiidttitU(|i^r itiib t^imtüsit ^l9 bet ber ^ir$ 
ntf imb muH. btr ISuitttetn }>m^ Hvftlcibtt 
mtU itad^^eien^ au^ i^ bitfer tuti jiacfer unb 
fy^ltbattt^ S)?ani|e ^rn,n je^tn einen fc ^ota 
tref)t(!^^n SSßrtn^ bec geritigent ^rmiWnmiin n>ett 
i^düaujie^ftt iÖ> älitd^ ium^c^tn finb bie 3i<pf 
fd braii^drer unb '6du^t(r; d« bie IBttnen^ 

. nnb bie getr9<ffic(m ^(^m|< ftnb totttn i^ref 
f&gfäu.ei:(i4)e;t ©efr^matti« ans^m^nier itnb tii^t 
fo iotbetft<|enb ^ ^(d bie J5intf(f)nff e^ 

Ue6ri0en9 D^itb bet Kpfelbaum iiitter üUttn 
S^er^r,iinb @teino()(l ber iltefte^ MBb fanti mei 
mel^r l^rojl äu^fle^en unb ein tau^eted ^^ima 
erttdflcn^ .0(6 atabere Verebelte £)f fiihlkunie / aut^ 
imlQn%x yt niä)t mmnßhn%U^i(i btel j^eifeii 
<So»nenfd)elii fftr ferne $töcbfe> oft bte SBiriifc 
/.iwb-ttnbetfe iD« Äpfel jettji iMWiböM^^fe^ 
(tet at^ bie, ^kne unb. lans^ >iic^t fo 6ä(b bet 

^^iulnt^ unterworfeti^ utib baureu 4nätrd;e eiil , 

ittt^r in ^a^nmg, ba$ fte tetditibtobet mcÜ tverbfn^ 
»ie bie meijlen S^ttuen/— getnet erf otbern bit 
, tffien ^min Äcpfel feine ©paßwe^ wie bieft 
lirten borsAoItd^et ^tnen unb merben auf ^oy^# 
fliiVlimiQtn Räumen om beÜifarellen. 

Um bie flto^e ^emitrung/ bie burcf) V\t 
ÜngeXDifi^ett bet Qta^men b'e)^ ben biefejn, Tlbar^ 
ttn bet 9ltpftl erttf^anben t^/ iu lieben , unb 
eine befliinntte £)bflfenntni|g duBgebmtetet jii 
tnoc^efi/ (M {tc& iÖa:(l ^ättgef ^^^baran ge^ 

' ^) S^ftfflntU^ ahleftkni in tbix Ti^ltefiiätifcSJi« $ctnoro# 

^itf bflbutcb Mi^ grnaueftr l£jrretfNhti( 90p >cr 9latur^ 

^ff4af^»^ei: unt Pen M9t<rf4)i]!fbcricn cftcxfma^ieit 

ofler £)l>|laK^n ^tl^aU^H I9cr>» Unt, ^tn i^tih 

«ecietbn^t.iCQCvUXXiiici}; ^/ 



178 ' Malus, «pfff&Ättm* \ 

mgtf eine Ipfiemdtifc^e CTfaffifTcatton \ te^ iCb^^ i 
. forteit oufiufleOen. Sr - fielet ^ahtt^ gatrj dttf bk 
@ef}d(t| itnb ^t aii^t€lafTfn entn^orfett/ ble ec 
cmwfber pUtte 3lepfef, ^perbolifdje 3lepfef/ 
obet; pavabolifdft Htp^tl mir ober e^M (Scftit 
^nb 9ttppm ntitttr. X>a bte 2(epfe{ in ber ®i# 
flatt inbrffen ema$ ber^ber{t(^ frnb, itnb ^tp^ 
i ftl ton ^liidftt &til(ilt oft fel^ir berf4>tebene €v 
^enfd^dften (oben/ fo mar e« notArUcf), bo^auf« 
merffame ^^ontofogen btefc« @Qf!em nt(t)t (olti 
bar ^nben tonnten. Gl^rtf} inberte be^^olb b(e# 
fe< @o(lem in feinem .^onbSuc^ über £>bf{battmr 
iu(^t unb £)bfl{e(2re, 2re 2tu^gobe $ranff. 1797!; 
8« @* 43^« berr&4)t(t(^ ob, unb flellte fDlg[em 
bei jS(6ema ber l(pfe(famt(ien auf« 

A. CaftH0en. 

. a^ boUfl&nblge, mit »eitern itetn^au« unb 
giippen. 
bj unboUfl&nbise; mit weitem itern^aui 
unb o^ne 0ttppen. 

B. Sleinettem 

C 9Jfppinji* . 

D. ^arm&nen. 
. E: ÄantÄpfel; OttppenSpfeL 

a> mit ^anjen Dtippeu« ^ , 

b, rippi^ am 2luse. 

F. 9)roft&pfeL 

G, ©piMpfef.^ . 

R Dluhbe 3Iepfef, ÄujelipfeK _ 

9la<^ 



unt I Sttvft.^ (Soll ^r«^ %<uin(p«<eor ikXang er M 
^•tebam. ) Steemjtft Im 46 6t tir «^0. 9^« 9* 3« 



I €t e«|ö -- Id.; hti 99 et. tet iSittesI». Ttadf, 
J'.*'i?^^*itf^'^ 4?«5;,cT- 238* - 790. im auo «fc 



Malus; l»l>feltem. .179 

ber ^;^M* ^fratfi^itl *) in iOit^t»« et^ir« 
Ttfirttnt, bie ^c^ 6c9 t« f^flfmotift^ert '^nt^i* 
Itin« brt lltt)?<I ift^tty nur 3«t uw^ «m ^cjlf« 

titn, M< iä) ^tt 'gönj ^int^<ft, ba jte *e9 *«' 

€ t Ift €t äff «. 

Äön taufet. 

I((ld()n<i«c ««unifi^«» tttiEtatfe. 

», €mö |on«W am ^K<ft^, «te üii b<r ^fiäft 
Äe» 'ni^t bk gotm *« StiH^t «nilleßöib«» 

Td^tojfc^^ wnb oft Mc«rtwirerm*t»«*«-^«w»' 

l5«foBt«ett Ä<nnjei<btn b«t Orbu'iinjt. 
t. taufm «tft ä^et bct aRrttc ^c« ISpfd« lu^ef^ict 
' ^'cgeiv b«n Äel<b ju. 
^. Ginb 4n bem S&aun inft %)uft bHäafrir. 

3. {KiMn , lobcc b<f NiMn<)t « fgenttitb im 'iitatn tritt 
fettig eibafe. 

4. @tnb nie blo§ tti« «üicftteift. 

5. ^o6en l(i<bt<^Y I^tfete«/ fein» ftFcffcb. 

«. ttncn bcr @rb * «bct $itti&rmn a^TK^tn 'ißh 

örbfttmgll. SäfirnttApfä. 

>. ^S^len rtcb nie f(tt!^ 4n. 

a. €ir>b nie mit S)nft bcHmfett. 

3. emb oon 0om ^att/ vonif^br ivälüefl^ctin^ ^tr(t 

.'.: 4«s» »)!r()«^<^ Srt«ilifroTlei»< €r$<4 -^t. fftam' 



ISO Malus, 8(pfel5«tt«t^' , 

tien fili§(t<ten , b^et f&tterfid^en ©tfctmacf. 
5. ^aM ein fftmicfete«, locfece«, unb mci^iiil du 

Sefonbere $enn)ei(ten ter OrDnutig. 

X* 6tnb ni<^t 6d(faiiiff<b »te Orbit, i. fonbetn ge# 

CDÄrjl^aft wn 0ef*sn<icf. 
a. |)abeii feine«; fa^ retnettenotttge« $(rtfc6* 
3. ^inb »pii ^orm cont»(^, ober plütt/ 
4* 6inb am ftarffk<n nur um beo Jteli^ tetippt« 

3 » e t e € I a f f e; 

KofenÄpfel; 

^KOscmeitie ftettnjctibc« bcr CUffe* 

I« @tnb mit Mauern «Duft an bim ^aum hu 
fattfem '.^ 

Sk J^aben fem unber^^rtttt^mSfig 0ro$e«/ oft 
nur eilt regefmdStget Aem^attf« 

3. 9tte(!^ep aitgenel^m/ ii>entg|ini< »entt ^t tüarm 
gtttebett toerbem 

4. 6inb itid^t fettig atuuffi^fett« 

^ S« ^ii)^ u^ ^^(^ ^e((^, URb oft aud^ A6er bte 
^tu<i)t ^in, fcfion unb rtgtlm&fig gerippt. 

5. J^ben ein metc^e«^ focfere« f^rrammic^te« 
5f^if^ *^" melden« feniem Äor«. 

7, .^abeii einen feinen 9{ofen^, Semmel ^ obee 
2(ni«gef(^ma(f. 

8* @inb metf!eii« feine . »bauei^pfef . uttb im 
nelgmlid^en 3a^r mit il^rem 9QSo^fget(^;ua<f om 
Cnbe, oft 6fog @ommet ^ ober ^erfcflipfieL 
3u«na(men l^icrbon ftnb btrf^ämtUen SBiiu 
ttrcouflnotten^unb ^Btnterrofenäpfef. 

9« €^{nb meiflen« tufpenartig gefiretft. 

, Orbmtttg L Quitiifi^tt^ ober (ing(i4t<« 



Malus^ ^pftlhmm4 i8i 

'J K)jta»»B II; JtweelfÄrmtj, ober ptatt *> 

©ritte €la f f c; 
KambourapfcL v 
Sdflemetne i(efin)ei4)^ii ber Cfüffe. 

I. 6mb fjimttitlidy ^rtßr 2ff9fe(^ uttb etir^aftm 

Wf grifrcn 2lpfetfornert. 
a. J^abtn mtifttnA^ cJer fa(l tmm^t/i itct^ um 

£feid)e ^alfteiii ne(jmlh() eitrt @eite niebdciee 

a(0 bie anbfre* 
^. ©ittb arp Ä^'cö flert mit Stipt^n Wrfe^en^ 

bte btetterl^aben un^^ eine bor bec ottbent fic^ 

unttiHmii^ii ^erftorbr^nflenb^ iSt^ec bte $tti(f)t 

feinlaMfe« ^^ t»ol>vir(^ btefelbc . eft in iöret gotm 

uitresefsQägtg,^ - ttiib [dfiief ober teeitflebrücft 

»irb. 
4. .@i(tb |let< Iretrer; al^ f)od), utib manc^ma^t 

nur ^9d()audfe^enb bpn Sorm. 
$« ^46en aS^ ein focfer^^, ix^hthmi^ttti oft 

fe^r angenehme* ^feff^tj, 

d r b n li tt 9 h Wt grof em ^erttj^au«. 

£)rbinin8 11. SWü engem Äernljau«. 
' Vß. Vlan ^at ftcb'^ mt ^Kfer Stoffe fe^r UiAt , 
^foiiictt/ uab f9f(be fi(to{^nfi((^ .iiiUei: bte€dU 
oiar^ ^emotfen^ i, ?b^ Die ^ercndpfel/ Sarbu*' 

• Itol^dptel u. (♦ ». 

• fSi t t t t € I a f f^ 

Äeinetteii.i**) 
iKJ[lgemetne^enn;tei(ben Der Sfaffe. 
1« «^abeti ein feinfBrnidiitef ; .feine«/ tnti t^fnot^ 
fenbe«! fe(le< ober feine« unb babeQ ipetc^ef 

$Wf<Ö- 

ÜÄ 3 2.' ©inb 

*!> 9^be £)ct«tiii§ei ma^eii (m Oeft^MteC/ alil: 9to« 

V> & m inerfj9ürti§i »a| anct ber eHimi fMct((t 
ct«€ SIeitietlc erfesr^ti u»b tQ(^ friiu ftciii»iei4e» mit 



%$9l Älahi«» ^fiK^tiitti, 

«reii/, iitt^m. bU ^M^ung t^pti bei; ^m bf* 
3(i^eto gfufn Utk Sktld^r mii bct; Sß^tto»« 
n(^ htm @tM ft(^ l$itU(!^. ßnb/^ 9bct ot4)( 
fkifj conttaflitem 

bcr yiattapfet. ^ 
|.. ItQe (inb grau put^Wirt/. ober ^q6cii fQftttt. 

4. @ttib niit^ f^Iteif ttfOQi f e tttg anjofä^ft if,^ vitfr 
' bte JQanptoMnä^t tf( j«^ !5^ btt^^clrcuisfttew. 
^*. Jßabea mii; aQirtii bte et^bene,. geipfitii^ft« 

2^(f ecfäure^, tQcICije: wit dUmtUntt\^pi(^^ > 

neniiiit» 
^ Reifen tiu» attettt firlgr gerne,. m\> mäff^it 

betf^afi^ unreif aUca ^epfeln^ ant: (&iigfteii «mt^ 

^attml^geiK. 
7^. 5)ic etgewüc^. f4|en,, aB« boBe^» getwSrrtap^ 

ten ?lej)fel,. fammeti, nut uö{ä bie Sj^^I ber 

9^e(«etwtf,, bur4 i^tt S<>rm; i^re rofligeiiTlb«» 

j^lc^en,, imb burc^ i^t feine« ober feflefSfeifc^* 
$;, $etiu»/ f<((ri^#, a6fna<fenb^« ^\ti\&^ bringt 

ouc^ S;rü<^te in« biefeSfoff^,- bie fdc flc^ felb^: 

ifeine eigene Sfaife au«i^mac^eii. isni .^tanbe 

l^f. *• 55. bie 5>epiHng«*. 

^rtnuiig I. Einfarbige Steinettetr. 

9,cfo.iibere jtetmjeicbka ber Crbnung*. 
/i^ ^dNa eMe DiDm 9(änen bi^ )iiQi (ebönfken^ofb« 

gelb einf^e OrtMibfacbe.. 
%, {)<ibeft eekie auffalienbe Sarbe,, i^ber vorige tb^ 

ieijcbea auf ler Öonnenfeite# unb nur bte^ bcfenn« 



«ontm.ff 2&(rre< Heit H0( {» bem fk^ma<F »0» ^#. 
n. «be? bec Haben »ebe * " ' " ^ ^ * ' 
fer • * ' 

flfi« b^lft iitif wi,. i. «IIb 5' 



anim.Tf icufe» nm N0ir m oem «e^mae »0» 'Jct. 

9br( ber Haben RebmAiMe. fii^ für beiC^DJleimHtf 
<% »tele, bat: et bt^ «beb biev iK§er# ^mt ii# 
ftW eise ftriKbi ^k ent^bem ^ ^ 9Uiiiettc » 



Malus» S(]»fc((aum« 1S3 

3. ^aUn feine coiHgen Utbtnltf^tt ttnb mtt maii^ib 
iRa(>( ttntLe^etttcnfre Knp&ge 90it dtüftftreiftn« 

£>rbnun8 IT* Stotfet Dtemetr^n. 
1. ^aSeti aUe Ci^enfctafren ber ein^atbr^eit 9t*{neli 
letif aber eilte reine ^ niä^t mit 9to^ t^ermtfcbte 
ret^e S^rbe 4tif b^ Q^ttnenfcitc> %ti^n jn i^tt 
Ci^cntDi«ili<bfefl« 

{yrbnuAg IIL &tant tKiinttttn. 
I. 3(tr ®rttnbf4c»e i|t «cAn bi« tum ii^mül^itnip 
. pbetr wikinfcbnticben ®elbC' 
s. 2)ie Stoflabenfrge, ober äbev btfn grb|feti-$&e{f 

ber S^Hcbt perbreitet^n Stof^anflftse/ fifirb febr 

f;cbtbar. 
3« £ue ®onfieftfiftt ifk ^ftf^mtiQiÄ^ bcdunlidb vbet 

ocPerfarbifl tot^ 

Ötbnitits IV, .00fbre{netteit. 
t« Sfinb auf ber ^nneiifeiie fcb&n cdimoßiirotb tKr# 

n>of<^en , t>itt • acikreif L '. 
1. 2)ie (SkHObTatbe toitb im {t^gen f^bnef ^(fe< 

,®el». -^ 

3. lieber bie 0rttnbfdrbe^ tnb bie C^rtnofiitrotbcber 
^onnenfeiie (»abteilen M. Ui4^ü b^at flnfUtat 
•ber toabte Uebtr^ikge Mn 9to^. 

Sänfte ^Uffe. 

Sftgemeiftt Aeniiittcbca ber CUffe^ 

t« @inb f&mmt^tc^^ meifteiid itttb fa(t immer «&r ^ 
gefegt ror^ ft^tift. 

s« iDtefe 6treifeti Ümten um bie ganje $rti(^t 
gelten , . ober ''n^sr itfjt trabtbeutenb auf bär 
^tmenfeite feijm 

S. jDte Streifen' fbnneit dOem^ bo« (eigt^ teilt 

. fleflreift feptt, ober itt^ifc^en biefeti @mtfe(k 
faim bie Sruc^t ouf ber €^otitienfeite m^ 
rot^.9tt(itttrt|. getuf^tr ober rein ber»af(^eti 
fepn^ toena fld^ iitsrHiac^ ber ^dj^attenfette"" 

. bit ^rcifrn totcber beutitd^ bar^cKeti. 

4. 3>a« Ac«i|atti iji rcgefmdgig* 

:8W 4 1 ®^»* 



il4 Malus k W^^ttttt»- . 

5. iSint) tood^ef^dtf rein f6| (i8^ittm9{^eiti? 

fauetH^en O^tx @aureti« 
6* @m^ nie tioit ®efc^mac! m<^ie 9lofirii&p/ef, 
7* aOB^ffen nt<^t^ ^< itus uti&eittd obtct^an^ 
y . ober iKic^&em i^tt geitigtitit »offtu i(l« 
^ SKac^ett eine »ro^e unb emo« f^w^re ^(affe 
im wivc^fi^aftUd^en )D6{t an«^ ^ 

: £>rbtititt jf*L. Dla^^te €S>ltetf!iitae. 

ieefQQbefe ftennieict^eit ber Or^outto. 
1. ®mb in i6ten a[^6ibiaid€ti iiA(t 9tie( unb 5Ce((l^ 

m<bt fe^c t^ttf(^ieben unb bicitgcbrucft 
»* 6tnb ftct< tbenijf^tnl. (itua Nbea 3^S bt^iret 

I. ®thb ebeafofl« breitet? att bP4)« 

3. kaufen Don bet.SRttte be« Spfetö «egen beflj^e((^ 
fpi^id jti/ fo b4§ bie obere I^Üfte be< Spfel« fe^ 
jlcU ober pQrdnitbenf6rmlft ott$jtebt# unb ber iin« 

. leren |)&(ftc «^i ttQ4|)nl;(b i^ 

Orbnuir« lU* i&n^ftci^ ober t»afieBf9ri»(fte 

^^trelfKnge^ 
I« 0ijtb an ;0^e unb Streite wenig i^erfdiebem 
%. tdufjn t^on ber etietmölbung dQhidblid abiie^^ 

menb gegen ben ftelcb Mn;.ober 
j. tanfen opn ber fRttie ber Sro^t «bne^menb fo#. 

»elS)I gegen ben @tie( aU gegen ben iJ(el<b biii« 

£>r b n tt n g I\^. jtugelf&nnide ^tceifltngeJ 
I« 3)(e SDoIbnnt ber %x^^\, niicb bem Gttel itnb^ 

btm j(e(d>^m^ iß {tcb ADnü<b* 
a«S>ie idrme tft oon ber {)09e (einen/ ober nur ei« 

nen 93ierte(io8 t^erfcbieben« 
I* %Ti «te A^dnO gelegt,. ba§ Stefcb unb .6tie( fett#. 
to&rt^ ^V^/ )>oben ße eine einer 5(uge( dfynltt^« 
'^ gorot^ 

«fngetttetne^irenn)ei<&en bek klaffe, 
^ I« ^a((n (in res^etma^ide« ^ero^aM; 



IMalus, 5i[jjfe(6aifm.' ' igj 

9. ®mb nie mit IDuft Moufen, 
'3. @ia& nt( geficfjft^ nnb rmii>tb«r eiiffStStg; 
eb«c auf ber Qonmttfdte tQt^. ^tnoo^f^xii ' 

4. (aufen gefeit bcn -^elc^ fleri| fpi^idi' bet« 
jöngt jti. ,* ^ 

5. (^tnb |u$, ober »(infitiecttcO btd jtint Ütettu 
faur«n. ' ■ • . , ■ 

6. 9B((((ti itt(^ fettet. V ' ' r 

C>cbimtta It i&iidHi^et.WdrjcnfSrtntde, 9b(r co; 
«Ifc^c ©ptlipfef, 

^ 9ef«Qbcr:« Xeiin|ei4en bc.r Oebimitg; 

eit^t Ut ^ennsMC^en be^ Orbnung Ui. 6ct 6treif« 
fiagc ■ 

iD t b R u tt 9 II. SttBcfMfte -®pt|&i»f d . 

9i<b< bU 9(nn4(i(b<B b(9 Orbüttna lü bct @trfif< 
li«g«. 

^ießeittiCIftf fe. 
pitttte 2(epfr(. 
Vff^tiRci'ne ^ennieicbcii be» (lafffe 
I. 6inb flft$ breiffc afe ^c^, . 
». «inb ni« ftepr^ift 

3. 0tab en^<b(t'einf^rb{0^ ober attf b<v'€!oii« 
titnfeitey me^r ober weniger tx>t\ ttxm\^tr\f 
ober emad g;{tu{c|)r. . . 

4. ^abc» ein r<deMaftge< Jternl^m«. 
5., 9^le fettig anjuf ö^fen« 

<L aSelfen nic^t («ic()t. 

7. iOoh^<fd^.m«(f rein (ög bi« attmSteJnfiwire«*). 

• SW 5, Orbs 

eTffi|uJbs^>i( fe fnntetltl AtMici«^ axtir fiir l^laf* 
fini j»<|ft f iht St^fliinsfn a()8«b<n Ifuiini; tem (» wM 
H Qket^nyt SKwifle Keifet »leiv« tic s«t iii4t( (iU 



fiebnufid I« tRtin ptottt Tltpftl 

1bt{ünlittt SteniiMicten tec 0»6niiiif« 

i; lOit l6i9tttni%a; ^iU ntxi IBreite fdttt fii^tbat 
• 'in bie %untn. 

•^ 2)ie »rette tft ^ct< einen fallen Sott me|t 4f< 
»w |)i^e. . 

£)tbiittn9 IL Jtu0erf(rm(9( ^faudpfef. 

t. t>H Vttsc cntf<|>eib€t A6rc bie SJafc^ic^cn^cit ttt 

Abi^ iinb ereitf nicbr M^U 
% Z)ie breite ifk felKn emen $icm(io8 j^4cfcr nd bie ' 

i* JDie SrnibtsMr<bia betüRimbttrcbfc^bitte»^ ««(bt 
faff/ obcv ftbe flUtcb aitf f^tfibc J^ilftcn«— 

Uebrtgcn« btmtth ^txt J^ofr. ^Ul iioc^ 
ba| et b{e 3(bt^ei(iiii$ bet Orbnuti^en in me^ 
rete ®efd()Ie4ter ^iir noc^ fi^efidelaffen ^be^ unb 
fle, wenn fein @Qflem etfl »etter butd|)sefHl^t 
Ifl^ tum Uebetb(i<f be« ©anjen in Tabellen tniei 
tl^ei(en »erbe*. 7((«bann »irb biefe €{of(if!ca(iott 
cli ein ft>ffemattfdl>e<- ^iinffeesifler aber ade bon 
(^ )ii ertM<tenben ^efc^eeibunaen ber Hepfel 
«njufe^en feym 

3n bem borsefegten Gpflem motten ^ nat^ 
>e& J^rm J^pfn IDiei« etgenet ^e^atM^rung , bie 
€[rfetfitn0e bte f^tt>erfle (SlAffe au«; o^ngeac^^ 
tet fie »on ben 9tofenipfe(n burc^ btefer il^ren 
Ibefcnbeeen (Stt\ifyx^ad tti^t }u uncerf(f)etben (inb. 
aber unter flc^ fetbfl fliefen bie 2(e^n(tt^FWteti 
ber €)attangen fei^r in einanber^ t^r Satbenfpief 
' ifi jm^ bem @onnenßanbe be< SBaum«^ ja be< 
3a|ee«^ rft mtttlid^ ber&nber(t(|f/ unb i^r &o 

i^mad 

HU eken^ imb anbete nrfebfr fAui Kippen nnt ben 
«(i*f k <»er bie fttwbthin^ hOtn fluncn« «et 
»en eeMrcitaigcn mr^ Mefd fstiflltia lentcrFt »er# 
leer nn^ Mne ffitptcn bccuirci Mer eine üer «iir 
k|Ml OifNl ffi*tl. 



N 



Mail»» ^pfct^AttW«^ Il7 

^«rc^ tiie 3u"i)< iu ttntct^ei^ettf aiti iufctfi 

@Q witb Utt '^tif4it|ct ou4> 6f(er« einen 
fe^f guten ^f^ttapfel tineer ^eit 9teinettfn fu« 
^rn, t!b$t (ine it^epbeutige Sl^einette untet^en 
gjlairtijfeta ^«f<n anflnben/ »Je j. 51. bte 
it6nt ütk^imtt iKeutette/ (je. ^toge in{(if(^e 
'0tein(tte^ ünb bie Reinette SO^kbame« Qt tfiixb 
^e a6ei( nk^t finben^ unb t^en 3cr(^iQ irf ti» 
«ec anbetn (^lafTt «ußlllrcn.; ' 

fit in '^(«ib'e eit)|ut^etfefl^.ttnb9Ran^e!i^ i, Su 
«tdif^tc »ter . fol^tt difi»t9thttunitt\ f '■. iDOMn 
-bi« t>(erte tnbeffen Aberfläff[« ift« Xüief nimmt 
be^^ nur bre^i an^ unb bejhntmt i^ren SlDectl^ 
(bfgettbetgeftalt. 
^ei; ^ang ; ttegreift a(fe btV/i-nigen Soften, 
bte ftd^ sunt (oljen ^enu^« 9be( f4(~bie Xat ' 
fe( bejr|äg(t(^ ,aud/tei<l()nem. ^ 

^t^tttfr Dtang:: ent^Aft fofd^e Rotten/ bu fi$r 
bte ^äcfK bdcidgU^ 0nb|, -^ flMmt tätige 
fe^ftn;^ bie $ofet betfe^en ,f(nnen, wnb ^i 
er^c ..utib |Aui)tfa^Ii(^fle lObfl fdt ben 
lonbnuinn, fotvo^i jtim. ro^ej| ^tm$^ a(tf 
^t, bte .,^äd)e unb ium 9arfm an^t^MJ^eir. 
^u(^ rennet ec l^ietl^e». 2tecfef , bte but<^ i^ 
fange ^auet^Dor^ädltc^ fd^A^aci fN^^iyentt 
ou4 %e twtere ^4tt fwjleii |ujii beuten, 
SRftnge g<^&«t^ , , 

IDrwtfp-SlanÄ» 3>Ufeif Begte^t »tfe t^tefen^eH 
jpliUj^sten in ^^^ bie »ui; f6;t bie ^^^t 
ium ^(fnen^ ini^ Sl^erfecttgiin^ be^ @^becA 
¥nt^ €fi!g«^. tinb. 41» ItnftItaniiHtge» '% tm- 
V^en* MM^'tit ^titc4^g.<n @^n)K.it 411. tv^ 



fein 'tttii^in ' in ' -lisiüfeim. ianbf i^ti ÖJoBfom« 

bts in .atlettt J«ntf 'f^ctfommdtbcn unb a(i 

1. ©f<}wmtdtiff.Si»g(fpf,i<f«nen .iOoUflPf<ö>, ^«f» 

'. ,' * f«it 0teIirbJef<®ott«n Immer t>ettreten fott» 

ten / tnbem (te int orrtten . $P9ir«Haff^ 4U(^ 

\ftitl{:,ro|eii;®'enu0no4> fe^r'wttlfomm<n f^nb« 

. . ,. >^let fplgt «Tun i'u t^iäjttihini btt t)tt|« 

:. ic^ifttn Ut^tUi» ^ff^i^mt , u^b<9 ic^ e« 

" irtbef i&emAfe '/'*a5. man tilefe« ®er|«c^nig, fp 

Q})8aebe,^flt et. a\)d) fctyeinejn ma^, ben i»etten» 

nt4i {Ac »oDflillnBiü). polten' mfiffi &m6 ^^eU« 

' tft )i ußm.6an(^'bfe 1»k(en Sßeif^^teben^etten on 

3(epf/!ti, bte e« faß an |<bem.4'^rte.9i6t, unb 

. ton bVnen tmmex mc^rete' bitr'c^ eben bie 3»« 

f&fle entfielen ; m\^e btn erf!.etf ^6'amn bol 

ID^eiin ^cj^eben ^aben^ aniufäj^ten; unb tt><|ui 

man fi^ m^ när oujr bie . beejü^ltc^eren ein« 

^i^tiitfli, fi^ fnbet man aut^ ba bec ^ertojceua^ 

b^r 9l^«^rtien ^e^en ^ie grft^ten @4)»iec{g{etttn« 

. (B6 i^ aber bat iejle/ni^t |o fe^r auf SoIU 

fianbidfeit be« S^erjei(|>niffe6 jn feigen > ali nur 

bie aufgehobenen 9(6acten M^ jutferlifffgen "^fn« 

j (ai^en betsit^ttec ^'omolo^eh ju befd^cetben; bo» 

. tnit /eber fte tvifbn ernennen f^itne^ x^tnti fit 

l^n bocFommen. 

gut feic^terft Tfnfffnbunj ber (efonbiecen^r« 
fett n>((l i4) ^Cet bie pben@. 17s» u. f. beftnblit^e 
. tÖii((f4>c C^fafftfTeation |um @eunbe regen, un^ 
du^er ben 2(cpfe(n, . bie «r feibji in ben »ict Ui 
Me e(f(^iinenen Jgteften Aber bie ^eirnobßforten 
befc^rieben. ^at/. not^ anbete baneben aufführen. 
ülüt f^abtf boi fein 69ßem no4 nic^t boOeti« 
bet ifl/ unb bo^ <i bii ba^in fdtjeben^ ber nid^ 
4(t(e C^ßfottcR frif«! umcrfu^n laniiV .&u§ee^ 
' • f(^»if» 



Malus, $()>fe(Battin. > H9 

f<^»(etig (feibt/ bfti »ö» «ibent !8e»faffern be« 
f4rie6<nen Ttrttn bie gel^idst 6rcile in fernem 
690em€ aujuwetfen* (Eine S3efc^rel6ttn0 fanii 
»teflek^c iimüc^ ou«fö^T(tt^ feprt 9 unb benno^ 
getabe bie Sßecfma^fe nic^t ^ berö^ten / bie 6e9 
ber 6inret^un0 in ein onbfte« @9fiem in i&e«' 
rtac^rung fommim* 6otke ic^ ^ier bo^e» ^nt(ie 
S^&I||n(fe t^n; fö m«f i^^ ini^bure^bieJ&ofjf^ 
ituttd mtfriclften / bas bei i^ertn J^oft. !Die(« 
»f9^fmotifc^ !Bef4)reibun9 ber Jternobfiforten/ 
iMx^ fte boUenbet ifl/ ^i^^^^i^ ^i^f^^ Üct leicht 
bericftdgen^^Iaffen teetbe* 

X>ie« Uitterdbi({ei(iittg ber ^^rbnungen in &ef 
fc^(e(^ter (®otrun0en^ genera); moju ter J^err 
J^rtfr. iDt;e(,am €nbe feitrri genannten SOßerfl 
tie ^enftiutt Ueberf!(()t |tt geben ^erf^nro^en \^tf 
iitiif jebem ^^^^ol^geit^ ber bie %xii%i B^^r ber 
^rten, bie \t%i ttod; . {u. eituc Orbnung gel^rt^ 
%txt^^x%i^ du^etil. tviUfMtmen feQm .:2((lbanti 
»irb bie ^omefogle |u einer fefigeitänbeten 
!&ßifTenf(|i(lf( iie^oben werben ^ upD inan ttid^c 
me^r im ibtinfe(n tappte unb man tx^irb ba(b, 
fo »eit es bie; bep ben ea(tit)ic(en ^iitmen yxxii 
inöb^tonbere ^att tinbenben ^d^mteris^eite«, bie 
Mn. tVer nal|}en äJerwanbtfc^fc unb ber babon 
«b^ongenben lle^nlic^teit , ^i:r%en , i^tfaffen, 
eine eben fo feßjle^ente unb gemeinbcrfldublid^e 
0}bmen!(atur unfererltepfef ^nb kirnen erhalten/ 
ä« p\x 0e t)oti ben unWb^tenbjien fDiofeh unb 
S(e<i^teti %tbea« 



€r. 



IS* " Malus, tH>)tl6dUl«» 

<@. $9v La Catväie ray6e d'AuRxnn«. CalviUe 

Tab. it. Framfx». Appd. <3elkecple Herfift» 
Calvilfe ••). a!hföit^«ö6fJ94tt««r» «79«. Olö. 
XVm. ©t^retfito: J^t6fkäft>iÖev '— €^irii(l, «<» 
flammt« «M^et i^«&|haft)tae ». äjj. *•*) €i* 

0äi^ ^At rr .<tn «t»o« füp(f&rmt§«f ^^ith 
Sbet ^tia^ f}((( nur in «ßut fei^oi Cintm* 
luni^ unb tfl mt ftvMnSKippin wib^ittemmg 
fitbtaf tu abtt fe^ flot^ nb« tit %tu<l^ ^i» 
iaüU». S>(» i(^^ ^at bdi ti|iHt<> ta| jftint 
9t64i:e vnrmoär» ttOMi« tnittt )tnb, ««{IfStbi^ 
tMcb^ bnb ^^ «t|t 9ct^< über bem ^mn^ix 
«ufci^fwlt. — iDec »ft «men g»« ian^t Uum 
^tjtti lle^i «b««:fätt« in timt ^ä^tn^ taib fct» 
un roflffltbig<n .|>b^«, )'a |iM«« »ft, ««« üi 
bd« S(eif<^ nur «R0ejl«fr 3« fepm IDU ®aait» 
. fott 

Wfi« ein« «ebBii^rtit mit tiwtt m «?«IMWW^»» 

Iiin. ^an «««Jk^ Moal» *«*« ttiKeifn«e» «ur<k 

•••>?;* hl a «MI« »<r ^(ff MrroBiiire'tt»«« oigdFii)!«« 
^)ud>«ttt(l f i«(( man m Cotc Mtfef «»fdHit»e«i>»l(« 



^ Malus» 1Spff(5Atttn,' 191 

hit gdiiie t^rui^t mit bun(e(»«^(n ft$( mti^tU 
ma^ifttUf &ntifin b^t^t,\iit ift {ufammra 

0efprun0(R( gtaudd^e toßjtttflnt, b(e oft Gruben 
htbtn. $t>ab(9 f!r^t malt ouf bet goniett ®^ak ; 
fein« tvfi^grAue fünfte. 3>«r 3(ofe( weltt fa^ • 
tii<f)tv wii» ni(^t merfüc^ ffttiflfUtib riecht t<6r 
»iotenartfg. 

S>ai $f({f(^ tjl »«ifgtdttlt:^ , tbtfet, Mar» 
ft0'^ |irm(i^ fofttBf unb i»ön fcitifagem tofdi»* 
ligen ^fc^madf, ö^ne f6nb(tU(b«n @ertt(||» S« 
$f(if<f) ffnb Qtt^t, mtt^tlmiiifi (aufcnbc 0täit< 
ViSt Tüttn, Mtih bojTffbe hatMt^ $tödSitctt »on 
(oftm l&^umen etwa« S<inrOt^i4)(«. S3<i^ JCetn» 
|autf if( ef«n> mttitimiiii, ip«if uiib dcög. 
fl>(r $aum ifi fcl^c tcagboc/ unb ma^t ftintif 
fattgee ^e(j mit ^ansenben 'Ueßen. X)«« %(jtc 
t^ gcol, wd^» b(af§riSn« feiiiböUicbt ttitjufd^ 
(rtt, am ^tiil abd((}umpft unb oft aOba auf tU 
nee @eite (&n|ee, ti ixfommt 0to|$e Dioflfletf eiu 
*Det SBfortfltel ifl iS 3»Ö '<«>«• '35<<f ©ornmec« 
friebe ftnb ft^fanf^ ^n^t mit ^tugen befe^t, 
tot^bran^ f!«t( unb fe^e fein pMiiffttt, bie 2(u» 
ten ftnb freln> ^eeif6nniii, (te^cn feil auf, unb 
^el^en auf (larfen Tlugente^getn. IDie $rud)t ifl 
jd^on |eit!^ im (flotmbtt, fihU (tc^ ib^ bit in» 
Februar, »6 (te inbeffen ben ^ef^macf betUert. 
^ie b^lt f\ö) lin^n, wit btr h^tt totfe ilBin» 
tmalviU. ->- $8om nfitn dtont. 

3. )Det! (C^elMritg, Roitrds- noble, ;t>te'( 
IL @. 1. €in {»radSitboUcr d^^in, fe^c buMfcI< 
rotier tbMd)it ^ttbi^caiwüe, foit b<c &th^i 
tti ttt^en .^rtbfleaftiO« / nur etwod plattee, fd)&r 
«et unb ttitlmh^iitt in fetnee $Qtm. $r i« 
m piattti imiPiU^ TinU^tn* 3» ^<> «ofl« 



: . eine, SBrdre t>«ß.34r tinb eine ^6^e ton ^ 3o0» 
, SDer 9ef<^of[ene.^V(4r^ (l^^t tu etnet fetzten 

^infenlund/ Ute o6er mit »teUjt feinen/ f(^&# ' 
,. .^fti dtippcft unb $erUn umgebeti i(l/ bte |ii S ' 
. hi6 lo &t&d 6(< lut @rie{Qül^e j^tnfaufen; »o^ 
, butd) tie Stui^ce fe^cfanri^^ »erben« 3>er @tief | 
i(l bitf / mei(len< nur einen geU (anjt/ Kitb tnanc^ 
maf^l audf fe^r banne. ^Sr ^e^t in einer (c^5* 
itent tiefen tmb aeraiimfi'(f)en |Kcf}^^(e« 2>t« 
befonnre ^ruc^t.ift äberofl jc^n cartnoftnror^^ 
hca nur auf ber @c^atteiifclte ^tü ou^fie^t/ auf 
ber 0onnenfetre j^tngeiien eine bunffe^ faß: ini 
I .f<j^ttdri(cd^e f(l)iaernbe ^^in^pucrdt^e gemnnt. 3it - 
, . biefet 9t&rl^e fielet inan tt)ei^$raue limine %Ud< 
eben/ b(e bie @reUe ber ^uuHt Utmttn, unb 
nii^t fe(ren f^aBen bte Sräd}tc auc^ $rü§e fc^nkurii^ 
braune SioflflecPett^ Die feine SXiffcJ^ben>^ — 
'Hm Sdwm cjl bte (Sd^ate bcr^rud^r mit einen 
tHrt »on '!}>uft befe^t^ ber fä^ tDte J^ott^tl^att 
fällbar td« Hegt bet 2ipfei eintet $age; fo »itb | 
er fe^r fettig/ befonberd bte bon J^o(^fldtitmen# \ 
unb tied;t> io toit aucb ba^ ^^ttfd^^ fein ^ttm \ 
beerarti^. i>üi Sieig ifliret^^Iocfer^ meic^, toff . ; 
@afi, rofenrotl^ um bcn ^eld^/unb tiHtj auf 
aiten Daumen n>a^rfcl^ein(ic^ fel^r rofenroc^ ibtt 
©efc^macf ifl fe^r erqiiitfcnb erbbeetenottig, uiA 
ton einer fc^r angenehmen, erlgobenen ju^erar^ ^ 
ttgen $Eßeinfäure. J&4< ^ern^äu« iii fe^r $tof^ 
unb ber ^tid) (puft mit einer breiten ^bf^t 
bi« an baffelbe, |a be^ großen ^üd^ten öffnet 
f[^ gern^ eine ^ernfammer in biefe ^6^(e« t>tt 
, löaum »Hjl fe^r lebhaft/ ttigt feine ?ie(le et? 
irael flacbr ^ber boi^flarf a6f}ei^enb> unb htXwiht 
ficb mit flJtternbem Jaufe «ic^t (larF. (gr fef t 
ft4^ieiti0 fur|e$ Srud[)t(20(j an^ unb wirb fe^e 

fctti^t* 



ftu^iat. ^it %tuit fxnb latiQ unb ßdif« tt>at 
Sblatt iji 6ep fungen ^itmeii fel^r -sto^ ^ Up H0 

^ Htm 4i 3oQ iani, lutb 3! bttitf unb n>et(|^ 
ton @emebt. 3>et ^latcOie? (fl i| 3o0 Ion» 
^ternHd^ banne/ tmb ^at j»et W^tit TlftnblhtUv. 
X>ai 3(ttte tfl tUiü, t>it HuqeMti^n ftttb breit 
unb f(^6n borfle^enb. iDie $rud^t tetft in be? 
SDIirte be« ©cptemberd, tf} ba(b noc^j^er eßb^r 
tinb l^&(t fid) bU gegen ^ei^^nac^ten« @ie ijl 
b0m oUerctften Dlange. 

3, Kotier PrttaWeeapfeL Jbief, J^eftll. 
@. 6* a>e«tf^er ObflgÄrttiet, 1798- ülu 41? 
3tu4) braunrot^er J^imbeetitDftL *) iSiA an^ 
fel^nHc^et; fetner bunfelii 9^ur»urfotbe »egen 

' fel^r fc^6ner, unb burc|> feint erqut<fetibe SEDtin^ 
foure ein t)ecttefl((bfr 9efd)&|tef ^erbflcatoiQe 
für bie $afel, unb fbflltd^ junt dampfen. 6eine 
Sorm tfl pUttatidfi^nb« SMe srwbl^nHd^e S&reite 

"^ tu 3 3oU > unb bie ^6l^e 2| bt« 2I. — <^au# 
ft0 ffl abet Me eine (Seite ber ^tuc^t niebriget 
pI« bte anbete. — - >{>er |ef(b(offene ^t&nltc^e 
^e((|)*flel^r in einer meiflend fcl^t fiaä^tn (Etn# 
•fenfnng^ «nb tfl mit bielen feinen tfid[)t fiait 
j^etDortogenbien tftipptn umgiben^ bte üü 7- 8# 
big ^ etöcf f4)bn tinb t!ege(mi|ig öbet bie ^{J^dit 
bi6 in bie @ttel^^(e .(dufen. ^et @tte( tfl 
banne ^ btiun(i(||t/ t 3^0 l<^»8/ unt ^el^r in 
ctnef /el^t tiefen ; tefligen J^6^(e« ^ie feine 
&^aU mth im Hegen fe^t fettig/ tfl t&betalt 
mit bem f^6nflen9lötl^/ Qtacmpftn ober Output/ 
beroaft^en^ itnb ^at auf s ben feueren ^uUtn 

ipeil^ 

♦) a5e|> b^ii rottett «orte» i>wi ffaliHlUtt berrfcjt Me 

grtfte €ottfi$ott^ «0^ man rnnt ^(^ (nfon^erl^ett 

tux<b tie mAn(9irr|e9"^ftenntni0eii i»ea CrMeer^ uiii> 

Jj^tm^ecrftpfetn aar iiic^t irre machen tafF^n/ ba Hefe 

9{abmrii V9 attep ^attungea lebrandt »erben« 

^»il«^«I.CncUUüUlI.C^ Oi 



194 MaloHt 9pfe((attm« 

toeijl^taQe ^nttt, tie aSer fn bem ^tinfefro» 
t(m «miig, ober tat mcbt ftc^ibor ftnb. £ßtd;t 
feiten ^t bte ^ni4)t oU(^ SKcfiflecren. SDte ^tuc^t 
. riecht onf&ttglt^ for ti{(^t/ nur »enn ftt erfl 
f ec^c jf ttig t]|^ buftetfie fein (tmbeerenarnt ; uitb 
fo auci^ bü« S^etfd^« »DivfeS tfl um bad ^ern^ 
fj^ni f(^neewetl> Mtt ber @(f)Q(e o^er tief ^erf 
fin fc^&tt rofenrotl^^ (ocTer^ »oU ^fr, morfid)t 
unb toon einer fe^r etqutcfenben feinen Jpimhtw 
f&ure, bte aber be^ |ungen ^duinen »einpiuer^ 
(icfier tfl. ^at ^eml^u« ifl &u§erft gro$, mit 
liemlid^ liefen tooUf ommenen ^emen^ bie be^ ber 
QntitunQ hit^tu^i i^l^^tmu. 2>erlOaum »trb 
itur mitrefmd^tg §ro$ , toie betf er 9S$itnntoU 
»iOe. @etae unterflen 3ie(h He^en j^orijontaf/ 
unb bit oberen bilbeti eine flatht ^rone« S>ie 
fdl^ianfeii ß^i^t fe$in eine SOtenge lange« unb 
turae« %tud)tfioti an, bo« ben IBourn , ft^ feibß 
AbecIafTen , t>ermirrt unb fe^r belaubt/ ater aucQ 
ftfy[, unb ihfitlid) fruchtbar mat^t* i£>aS SBtatt 
jie^ gern mit ben ©etten aufi»&rt« 0ebo0fn, 
tfl fc^bn it&n, flumpfobaC mit einer fc^biien 
@p(fe/ 4 Sott (ang unb 3 breit, grob geabirrt/ 
itnb unten »oKic^t. X>er Sblattptt ^t i| bt< a 
^oQ^ifl iimlid) fiar^ unb fletf mit f(^ftnetr3fftet» 
hlitt^tu !l>ie(^rudS)t reift oft fcl[K>n anfangt @ep^ 
tember> me^rent^eiig ober erfl in bec Wüttt, 
ijÜ ba(b na(^|^er e§6ar, unb oiobann fafltriefenb 
fettig« @te if} toom erflen dtange» 

NB. ffiegen ber !&diier ift biefe ^rucbt l^r i^rt 
4n^erlj(b' ^ mantben ^abren Oauert ffe feint 

.6 tBo^beai XU an»eren Seiten bii naa> SBeiQ» 
nacbten, Sugerbeoi erforOctt biefrlOe bebutfam 
bebanbeft )tt »erben # {eber J)tud mätbt Oa< 
barunier liegenbeSIciif<bf4fnellgetb unOfcbioaiii» 
tnt(bt« 



4* VOti$et XVinuvcalviUe. Ca villei blan- 
che d'hivcr. a^ifllL <g^. 12.— Mqrlct; Gal- 
viUe blanc«' Maifon rufiiquc, ^om. 2%.p.. iBi* 
La Calville blanche. DuHaoieJ, Colville blan- 
che d'hivar Tom. II, i Tab,JL Knqop, Witte 
Winter CalvUle Tab. XL Z^ink Tab 3CL 
Nfo^ 89. 5wnj6ftfcfeer iQuittenapfel. Mot^tt 
Tom. IIL Tab* Y. Nro. 8- i?löeiff^c SOKtuer* 
talnüu Tcutfcher Obftgärrncr, 1796 Nroi 
16. — ' Abercrombie Nro» 13. White Au- 
nimn CalviUc. J^itfc^f<(b Nro, ^4, feie tt><ige 
SfllvüU* &d}mit>,^, la Calyüle blanche a Cd- 
.t4s^ btt mi^t (i<\MÜZj @. j:5|, Nro. 9. Cor^ 
t l^a |t f c f Calville blanche. . S c n a b o 1 , le Cd* 
leyi!le.blanc,rTftmf a. p^86. e^riji;;. Nro. a* 
-7- Aicyeo,.w^f^err.<f)iinbwapfel;, Nro. gi •©. 
jboi^ «1^ e nnt { Kpei^et.SrbbmcnQpfel, Nro» IX* 
@. ic;;4^ ^Hudi @W(liiif); tion Vit 334iierit. — 
föülccr/ frani(^ft|c^e.r iClutttcnopf€(, Nro/ 19. 
e. 3st2. @attga/b-^/ 109«. n^cigti; (^rbbee^ 
irtnoptetf Cuittjfnöpfct 2Utf^ ^artrinaf) Ctt)e((|)eS 

, Riefet, ^ätfl unter ben frani&ftfcfiten;: 3(<p^ 

feln^ ^r^ Dpn |i> Diflett ^enfc^en alieti. anbettt 

topr9e}O0eti tvitb, «nb bo^utcl^;. wie ^obtde> ime;^ 

rariirbeutHd^ {eigt^ fo aüjemem.belatmt ipuobe^ 

tfl benit auc^'faßW fd[)6n(le 9)iu{l<t bec^ant^ 

ipfeh 3a feinet mj^ttn S8oUtpi|imetil^eit , ouf 

9utem gebauten ^nbe^ tfi. bcrfeibe 3I 2pQ breit 

iinb 3i ^c6/ pft abec fo/l^o<^.4(d briit^ nic^t 

feiten abtt t^ er otid^ einen ^afben. 3pU breiter 

üU &od^/2(n @pd(teren .u)irb er^eft ncd^ §t&$ 

|er% ^er .ftetc^ ftegt in einer Aieftttic^ tfeff»^ 

mit ntetflen^ fdnf fd^wanenJ^oUfbcmidett Ülippett 

umdebrnen Sinfenfunj , bie, f^6n unb .ttni^lmh 

; fig 6bci: bie $.rtt(|;t. Einlaufen, unb fla^t in bet , 

tu A @tie(^ 



t^s Malus, srpfeKänm* 

tAtUnfi^ am aSa««^ no<^ «te^rtnrtHW oirtere 

»c« }(i>feU 5cfT<t <(r6afr<ii Wieb, ^(t oft fnci« 
bkfe, 6ft linittt \>hnt Btltt, fle^t In «in« 
4ti»M ttfSfaibittn xitftn ^f^it . • . ,. , 
SDi< fein« e«^t« iff öm 55«um ttaufit^t 
MttN/ »nb »ttb im tt«g«tt- ftinfrtti«. -©i« tft 
«m iBotttti bfoffrt @tto^«»; ba« aber b<9 b* 
3«tti«u«8 i^htiH ©o(b0«fb »itb. 3>i«;®onn«n» 
Wt« #, M b«c ^f«n «ort«/ fi|^6nH«>*9 
fänft t»«wof(^n, ob«e nttt mit f4>6tt«n cotmoi^ 
jiilrot^cn %i«ätn , bt« «in«« bcatintn aRfrtefpttnt^ 
' ftob«n^ 6ff«|t, itnb bÜ«f«Ä fmb ««tob« bi« f«in 
|(^a(l^aft«(l«n %t^H. '6«Wn rft «nwn abet, 
b«fo«b«rt an iPo^(lJirtm«n, «In« ^n^t on, *i* 
trifft mit mt\xtxtn, oft bl«l<n, «<in«nii«b gto« 
|«n iXoflflttfm b«f<>i ^^t «"^ ^^* »^ilsrail 
««fd^Änjflt «Irttfefaft fittbi - 

iftri« jfitig« gttw^t ^«^t f«5t «ftittw^ift. 
IbcA %\m ijl i»«igg[«ltti<^> Wä; ftii!f6nti<it 
l»e0 ^ft/ «nb bbn tin«m f«l^t aftj«««^*«!/ w» 
4itt«r«nbiNi , «rl^«tt - jiidf«Wrti0«n ^if^motf^ 
♦«t ^VK^ «in« fein« fWujfoteOtiffJfnt« «t^^t 
»itb^ mib bnn eaft b«t «rau«tt SSumtbiiM «t> 

JD<» Ä<tn$düi iflf«i6<tlt0f , fttgt ij«»64il> 
fi(^ unter bic lang («Mb laufenb« ^«(<^t6(rt 
»n» «ttt^ift fl»«trf|«/ bft taöb« ^«rn«.. 

iDcc %onm »üb nur mitt«tm&${g %mt 
ic«ibr flarf abH«n>>(e Tlif^^/ bi« »>i«J«8 önitU 
fe(i mad)«tt. $>i« i^ron« ijp; flol^ s**»^>^ ®^"* 
Srati^tbaeNit ifl inbeffen, «ä<J), f«i««t f0l<«9« 
j^nnlt^Il^ Wtln auf brm ^öt^flämm, unb b«<« 
lalb nicj^t iu ratzen, tgn ^od^f^immfd m>( i» 
tf(4ii|ni» fBi()( bt«f«f laSium« (i<f«ni ^x^tt i»o< 



MaHus, $(pfe((aum. 197 

€in .!Bauni twn ten. Seffen Stettie^fem flSwttfr. 
3n ^wnsftttn ifl et ftud|)t6oret, unb bi« f^ri^t^re 
beffm ^te ^omniemMe fint in bee Sod^nb 
ff^r ffarf unb tanif ja Ott ®p«[{er(it, bttf üdiau 
frm 6(^nttf auf 3p4anntii{amm/ tou^tmb. 3^r( 
^orbe ifl runb unt trabet ^uti^elbrauit/ f!e ftnb 
mit bäfutec 9JBeUe.beff$t« ntc^t ^äuft^ unb fein 
vunUitt. S>a0 Slatt ^«t eine itn4nfei^n(i4> gti&n« 
^acb«, i(l fptbbe, 0(&nit wenig , bon ^rmniiei^ 
ftin^ (angobalx 0t^b geabett, oft dm 6ticf ftatf 
obiHfiunipft, 4 U« 4| SoO fang, 3 3«a briie 
onb 0rob, bogi» (lumof geja^nt. IDi« ISIitttc 
fjinseden on ben Sruc^tauaen ftnb t)»ei4> r «nffnl* 
fmb'(ana itnb fc^mo^^ oft 5I goO («ng, unb 
nur 3 BoK ittit, S>er iSBiattfliel bet ecfleren 
^t (feine bi;eite ^ftetbt&tter^ ifl fkatf unb i| 
3ofl langt bet, bcr(e|terettlB(ätt(tonben %tu^u 
nttgen i^ biSnne unb a| bi4 «f goO iang» ^ie 
^u^n 0nb fdbi^Kf unb bie 2(udenti;&|ec brdc 

'X>ie ^4ft ieitift im IDe^mbtr tinb ^iü 
fi^ W^{ aufbewahrt hU in ben @ommee, im 
fte abei: tj^ce &Ate becUert.. — $Bom aQemße» 
JXan|e,-«^ 

\tnt ben onge^nben Mltahttn bcr 9>bnie(o< 
9te K befla me^ jn erM^tefU/ ti# mit bem 
2>i eiferen Hpf^If^ftetne befanntinma4Kii,i»ilI 
t<^ |tt jebet Oi^nnng^ fo tief e« f!(^ ifyxn ttft^ 
«ine obec ein paat Sibbilbungen bon XeDfefn (in« 
iufögen , nwraul man f!<^ ungefi^t Vtne !Boc» 
fttüvm^ bon bet (ccrft^enben ^uptform ma^fR 
fann. SDie $i9'48S4'f bie ben (iet ntit ben ün« 
berfücitcn Rotten, >Die(*i befc^tiebenen Ti^ti 
»oe^cQt/ i^ au« bentlDeutf^en Ob^gictnet ent» 
felint , ptUfti anii bc9 ben f^fgenbcn bet $a0 
fön« »tÄ, ^xmt ii^- bin onbet« Citat onfd^te. 

9^3 S- ^M^ 



198 Malus, ^pfübatik^ 

5« 7led)ttt rot^ei^ XXHntttcülvillt. Ol- 
viUe rouge longuie d'hyver. JDieC iH* ©• i- • 
Merler, Calville dttSaoguinole«Knoop Ttb, 
IX- Calvüle rouge d'hyver. Zink, Nro. 66. 
Caiville rouge longue d'hyvcr. — Du Ha- 
mtl Tab. Hl Tom. II. Calviile rouge. dax* 
tlyauUi 1^ Caiville rouge. — Walter, CaK 
ville rouge d'hyver, rottet 9Btntct<|utrrenaP'' 
fei. Hirfchfeld. la Caiville rouge. Chriit, 
Nro. 17. Caiville rouge d'hyver üictt^tt SSBtn* 
tttCüMüt. Teurfcher Qbftgarcner, Nro, ^6.^ 
Xht xot^t ^iiuetcabiUe* — J^ti$t auö) oft 
rottet SBinter * (itübtctQpftl '— 

Sine anfe^nUd^ gro^€ t)Drfreffit(^e 9ttu(^t 
fdr fcte $afel, unb bte mit allem 9te<^t ttnte? 
bie t)otAi9(td)f}en ^(epfelfotten gete<f)nit HHtb^ 
nur @d^obc , bag et etmos fparfam tm ^ageii 
tft^ iitib ^terinnen bem »ei^en ^itireraibtOe 
gleich fothmt. !Dte ^orm btefe« 2(pfei5 ifl eben 
tti(f)t fe(2t ca(t>inatti9^ betin bie Slippen ftnb nur 
farfr > unb er ifl meiflcnd etwo« walienfgcmidi 
tftdnc^mo^t bet)nage fnsdformi^ X>tc breite beü 
3ipfe(« bctr&0t unoef&l^r 3. g^^U/ f^ ^i^ ^^^4^ ^^'^ 
^t^66^* S>et fdnc\6(Artrtge , gefc^faffene jtelc^ fle^C 
nur feften in einer etwaa merflic^n jStnfenfung, 
bie aber mttbtefen feinen ^£fttppen^ unb oft 9fei(|^ 
fom eindef(f)nörten , ober jufammengebt&nsteii 
S{e(f(^»&ri(^en befe^t tfl, mid)t$ jur S^qrac- 
terifHt biefer Stud)t gebort, lieber bte ^rud^t 
felbfl ge^en biete ^ 6 bi« 10^ feine ;<fanfteSRip^ 
pen ; PM benen fiö) feine befonber^ ftatt unb 
fantia ^erpnrbringt« IDet b&nne @ttel ifl | bi« 
X 3^ I<in9^ unb fle^t in einer ger&umtgen^ tric^« 
terfbrmigen unb.rofligen J^&l^(e. 3)te Ornnbfacbe 
ber . fetnfettigtn ^ utjib am ^autnr mit biauem 
^uft bflattfencn ^^t, ifiMi ber gctritung 

eh 



^ Malus, $(|»frl(aum* 199 

i ein fdfbtiti ®oIbdri&« . HUt btp satij Scfonnteti 
■J ^ Sriid^ten ifl bie (Sortncnfeite mit einem feftt 
; f(^6n€n/ buiifeldßnjetiben OTormofinror^ t>er»a# 
fc^ett/ »ele^ed 6ep Utttn SS&umett noc^ tiefet 
foxtb. IDie (eUrorl^en * @teQen« (a6eti btefe ^elS^ 
lic^e 9^uiiffe« Tlud) Heine fc^arie ^lecfc^en finb 
fafl an jeber Sendet ju finben^ Ulttnn toafiu 
Otofiflecfen. »Die S^ifc^t ci^d^e fein MoUnattii,. 
vnb ba< ^{eifc^ fduetHc^ erquicf enb. ^tefc^ if| 
»eti , tinb bon bec @(^a(e nad|^ betn jteml^aui^; 
mifyt obff mntgee, rofentot^« Süxibtt) tfl ba< 
0{etf(^ fein; nic^^t fel^t faftböU, unb toon einem 
et^benen, angenel^men^ fein finerlid^jutferarti^ 
0en ®ef(i^macf^ bet tttoai erbbeeten ober toiolem 
Artige« fiäu S>ä«^ern^au^ifl oft nidl^c calbilU 
«ttig^ manf^mol^I fogat gefc^Ioffen. SSie Jtanu 
tnern finb Mi^t fe^t geräumig. Süct fRanm ert 
fptt>Ht einen guten; »o^Igebauten 93oben/ nnfii 
eine n>arme läge. @r toh^^ in ber Sugenb Iths 
^aft, noirb aber btd) nur mittefm&^ig'grof; un^ 
i(t (eicift bem Streb« unterworfen, ^ie 2(ef}e 
trigt er gern j^oriji^ntal , unb »bibt ficf) be«(a(bv 
iu einer ]^o(f)en ^rone. S>a« ^tn^tf^oh ft^t et# 
tM« {erfreut; unb ti liefert Nine rei(^Ii4>e Httm. 
tm: Xiai Stett ifl f4)6n ; (iumi^fobal mit einer 
. fnrjen &pi^t, g Qoü (ang onb 1| breit; mit. 
benSX&nbern oufmSrt« gebogen. >DA«^3(uget^' et^ 
tüa6 f&ng(i(ft; unb bie 2(ugentr&ger O^^n fc^bii 
vor. ^ie Sru4)t ieitigt Snbe Olobember« ober 
im ^ecember unb f^iii ftc^; iumt^I bon Jum 
gen SQiumtn, U$ in ben SRir}, »o ffo gern 
me(6ig loirb. -~ S8om erften Stange* 

NB. SRttg f))&t oom toaum genommen foerbiff;fon(l 
mltt fie #arjr, 

Sl 4 «• IDer 



9.00 Malus; S(pfel6Attm^ 

6. Der tot^e 4>^tbftcalvillti Cdvillc 
rougc d'Autonmc •)♦ $>i€l III. @- 8. - Mcr- 
let, CaileviUe damomne« Qftincinye« CaU 
vil]e d'aut — Maifon ruftique^ la Calv,. roug«« 

' STOaper Tab., XI. Nro. 15. Calvüle, rouge 
d*aurofnne* 3lor^cr aöintcr? — (Soltille. Mil- 
ler, Red Autumn Calville. Abercrombie, 
Red AQtunrm Calville.^^ti(l, Ut totf^t J^ivbftf 
tal^iüe. @(^mib/ be? rot|e^er6f|caI\^i&e, pbet 
6rb6(ewpfef, 

€in ^rogcr, ptad)t^oUn, bojtteffri^er $a< 
felapfel, unb föt bte SSirt^fc^oft »o^f emer bec 
Mrttfl^mfleii. @ew6l^nlid^ ^at er ein tmai Vanp 
It^res , unb näd^ bem ^e(c6 ^tn iudefpt|re0 Hn^ 
feisten. @etne ^(eite i^ auf ^cc^flamm 3! 3oQ/ 
unb bte ^&^e 3^ ^oü. X>tt ^at^efd^bffene 
;fia(fe ^e(d) fle^t fof} imntet in einer flaj^en, 

' fein met^n>cliicf)ten Stnfenfung^ bie mit bieten 
feinen Dltppen Perfegen , ijnb pon btcfen sUi^^ 
fam einflefc^rtt t^ Tim Stonbe ber Siofenfung 
ergeben f(t) fonfte^ oft dfcec awi) fkad getbot^ 
flegenbe Stippen, unt (otifen öbet bjjr $rtt^t h\6 
Sur @tie(gog(e gin, an beten 9Qß6(&un8 bie 9ttp$ 
pen mehrere fc^arfe; aft riefe l^infd^nitte müd^tn. 
IDep 6ctef flegt in einet riefen^ getiui^iien, 
ttvm toflfatbigcn ^pg(e. ^ie ^tunbfar^f bet 
im Hegen fegt feetifl metbehben- (Schale jfl ftfit 
totnii flc^bat; ttnb befonnte Stockte ptonaen 
fiberad mit bem fd[^6nflen tanflen Sotmofln. 
£>abe9 ifi bie Sd^ale auf bet ©d^attfnfette fiarf 
mit meig, obet 0e(br6tgticf)en fünften befe^t« 
S>ie ^tu^t tied^it wenig/ ttnb fein etbbeerenat^ 

tis» 

*)9ep bm tne^reflett ^ntorev Ihibct itiaa ^m rotten «^etb^« 
, itnb ®(titerca(o(ae febr pemec^feU anb man nin§ oft 
tur Mi bei 2ett bft {Reife f4lie«en , m$ $t meinen» 



1 



\ 



.Mail», $(pfe(6ftttm. 20 x 

tt^/ 3)d< Sfeifd^; toe((^«< Htiett feutnt fSutrK^ 

dlfrn ©erlief ^at, ifk »om ^etn^ue bir $u ber 

abft um teffefbe me^tenri^tto »ctg ^ fonfi äber^ 

oQ ^ctt rüfenrot^«, S« ifl \>aitn tecfer^ trmtbe, 

»ofl ®oft, iiitb Mit tu Mttnriimfitn SBein^ 

f^utf; bie fein ^imbeerorttg tjl. IDa6 ^ctn^ou« 

i(l fe^ficpg/ I^rif6rmt9^ mit bcc @pi|e noc^ 

oben, 1^ 3^0 breit; 1^ ^od^« IDet Soum ftoae^fl 

fel^r lebhaft, »itb flatt, unb onfel^n(i(|^ grog, 

unb ifl babf9 fruchtbar. Sr btibet eine breite, 

flütie jtrone. S>o6 9(att iftfe^r dre§/.eilipttf(^. 

S>er fel^r fange bftnne S(attf}ie( tfi i| bi« 2^ 

SoO^ant, pnb ^at fd^mole, fange Slfterbliitter* 

IDie Ku0en flnb ^erjfbrmig; unb mit einer br&un^ 

Ü^tn aSoKe bebecft* S>ie Sru4)t iet/iftt imUm^ 

fang Octobetl^ oft fc^cn früher, unb fj^lt fi(^ 

bid SGBei^nad|)ten> ta^itb a6er atebonn fabe, unb 

berliert ben ®ef<^macf. — ©om erjlen Süanoi. 

NB« ^an mti^ bie^grucbt faftam ^aum icm^ten 

laifeni fon(t toelft fie ftarf / belebet aber bei) ge« 

b^i^i^ni Qtecben nur fpat erfl/ ifnbnurn>eni8 

ctfolflt — '2)^^ eefcbmacT biefct Vpfrlt/ mm 

er fteivelft n)trb/ übertrifft tieUe((bt feibft ben 

»orjlprfer. ^ , 

7. iDer i-or^e ^erbfl^ Tfmecart^iUe. Cal- 

ville d'Anis rouge ü'Automne. ^iel IIL @/ 

14. — Sin anfe^nlicl^ droger, bon augen^ etwa« 

bäiter au^fe^enbcr, bortrifflic^er J^erbfiapfel för 

bie $afeU @ctne $orm tfi jiemtic^ n>anbelbar, 

unb bdlb platt, bafb aber atic^ ettoa« fugelf6r^ 

mi^ audfe^enb. %ep plätten ^r&d)ten fann bte 

^teite 3i ^oü ttnb bie J^B^enur ili^oü fepn* 

3>ie J^auptform ifl aber ^arf 3 3^U ^^^^t^ ^»^ 

2| ^0 H 3oU ^oc^. X)cr groübl&ttric^te j^clc^ 

fitfit in einer feicf)ten engen Sinfenfung, bie mit 

biefrn feinen gici(^fam iügeft^närten SRippen vm 

geben ifl, bie (toar fic^tbary aber fe^r flacf) fam 

» . ö? 5 ti(i 



202. Malos, $(pfe(5^ttttu 

Unjann übet bie v^efd^etnfeiifung lief uttb je^ 
tdunrici ^on. »Det bätine, «cäfte @ttr£ ifl fi^ 
nen Qtiil lant, uitb (l^^t in einet 6a(b feic^cen^ 
hau riefen ^hf^lt, bie 6a(b gfott/ ba(b rofifac« 
big i^ 

3>te ®runbfarbe ifl nutwentg fu^tbotv unb 
befielet in einem traben ettoo« cftrl^fic^en @e(6, 
Sbit gan^ @d[^afi ifl gemil^nfic^ aber runbl^erum 
mit einem badeten , fafl ini @(^ri(icf)e fc^iU i 
letnben Stötl^ (l^tf getttfd^t/ unb in biefem fte^t 
man bcut(id) abgefegte; bocf^ oft jiem(i(^ fange 
unb breite @tretfen wn einem fi|5neren earmo< 
ftnartigen Sftot^. &tatt befonnte Sräc^te l^inge^ 
gen^aben ein f4)one5; bunf (e6 C^armoflnrot^ ^ in 
weichem man aber immer nodt^ bunkere @rreifen 
bemerken (ann. SSep btefen ^t&d^tn ifl nun f^inf 
gegen bie .@d}attenfette fo bäjier gefirbt/jüte 
bei^ ben übrigen bie @onnenfeite« — 3)te fünfte 
finb fe^r fein unb n^etggrau« ^ie §ruc^c riccf^t 
flart bio(enartig / ober »ie Himbeeren, unb bie^ 
©c^ale ifl feittfetrigt --r JDa« ^feif^ ifl »eig/ 
ini ®ränltc^e fpiefenb/ fein^ fe^r (otfer/ nid^t 
fe^r fafrig ^ unb wn iimm fä|fduer(tct)en bio$ 
(enarrigen 0efd^m9cf. >Da< ^crn^autf ifl grog 
unb fel^r gerdumig. IDie ^el^rb^te gel^t breit 
ÜB auf ba« ^ern^aug l^rab/ unb offner fic^ ju^ 
n>ei(en in eine ber. Kammern, ^er ^bum mtrb 
nur mittelmäßig grog, unb trägt feine 3(efle tu 
wai flarf abfitl^enb. S>ie @ommertriebe ftub (ang, 
rünb^erum braunrot^/ mit einer fd)m&ri(i(^en 
f(^mu|tgen SBoUe befieibet, unb fel^r punttirt« 
>Dag "^latt ifl I&nglidiit otal, flarf 3 SoUiang/ 
unb 2| Soa breit* i&i Hüft nac^.bem @tteC 
tUn fo gern fpi^^ afg fhimpf obne^enb , unb 
ift unten fofl nic^t »oUic^t« S^tt bdnne SBiatt^ 

Hier 



Malus, S(pfef5attm* 90 i 

(lief t|l I 6t« i| ^tU latiQf unb l^at feine 3(f 
utbUtut. S>if Sru^t icinorSttttt; ebet €nt) 
September«, unb f^htt ffc^ nrc^t ftern bi< Abe 
ben 9h)t>cmbet, im fie me(btcf)t n)irb. Wlaninu\ 
bte Otetfjett biefer ^ru(t)t m ;Dba<^t neij^men» — 
{Born erflen fKan^t. 

S* ^tftteiftet selber ^ttbftcalville. Cal 
viUe jüune rdyie d'Autonme«! ^tef III. @. 18 
— €ine fe^r fctjbne/^roge, fel^ gute ^etb^ 
, ffttc^t für bie ^afef, unb |um 3>&nipfett au« 
9efud^t iuu SDte ^orm biefe« Tlpfef« ifl tmm 
contfd[). ©eint 55reite betritt ji 2^U, unb bi 
J^bl^e Qud^ nur eben fo bie(« X)er (onsblitrcig^ 
sef(^(o{Tene ;^e(d) fle|t in einer (lachen Sinfen 
futt0, ober 'fa\t oben auf ber &pi1^, Mi bt 
ffd) me^renr^eitö fönf Dttppen ergeben, bie Ufy 
ftatt borfleben, unb^ (larHantig/uber bie ^tü^ 
hi» hum &üel |^in(oufen. Qm^^tn biefen flar 
fen Stippen erl^eSen fic^ in bem'breiten Qm^f^m 
roum auf ber Sruc^t/ t^ieber Heinere, flad)tt 
fXtppen. 2>er @tie( i(l baib flarf, unb ] 
30U tan^f ober er tji banne ^ unb bann 1^3^' 
rong. gtfjeljt in einer pü4)en ober tiefen J^bl^fe 
^ie S^rbe ber @(^a(e, tit im liegen balb fe( 
rt^ mtrb, tfl ein fd^bne« f8la%%tlb, ml^ei abei 
auf ber @onnenfeire , bom ^e(d[r hii |ttm @rie( 
fe^r ftarf mir abgefe|ten^ fdl^bnen camtoftnrot^ei 
©rreifen befe^t, unb jtttf(j)en biefen nod^ fanf 
punfdrr ifV. 3>ie ^tM(i)t titd)t ungemein flar 
unb fe^r ongenej^m/ n^te manche feine SDtuekro 
tenbirnem — JDö« ^Jletfc^ ijl »ei§,(p(f er un 
jbrAc^ig; boO &Xift, ^itv unb Ha im $(etfc^ rc 
jfenrot^, bcfonbeif^ um bie ^fiti)fihfil< , unb poi 
einem* angenehmen , feinfdner(id;f&ien , aiantai 
eigen ^uecareBergcfc^macf« >Dag J^ernl^u« t| 
ungeheuer grpfi,»o^( if B^U breit, unbflofi 

vor 



ao4 Malus, ^;»feI5atttii« 

t>om &titt bit fafi an bte Sttliith^tt bU (!^ 
bttit 9<8en (inen falben QcU conif(^ ^nabfenfr^ 
£« (nt^&ft toaffelbe meiden« {temiic^ t)ie(c, 6 
(t$ lo, i^oSfommene f<^t»aric j^ccn^ / bie, fo 
»ie bte $ru(^t $eiti«t, togge^en« nnb bepm @<||ät« 
tein flacf raffeln. 

£>er ^aum witb nuc ndmimh^i» srof 
■ ttnb t»&(^(l ni^t fe^c flotf. ©eine 2(efle ttht 
et fej^t gern »(t»hrrt ,anb ^in<tenb, unb «ntb 
ftü^jeitig, unb fefef ftuc^tSot. O^a« ^Catt »H 
.bodrommen üM bem ^efc^fed^t ber (SotbtOe, 
n&^inltc^ bleic^rün, lW9ff*al, oft 4| ^cü lang 
onb nur a| ^ot( breit, ^ie 3«^nuna (^ feiert 
itnb metfirn« f(f)arf, oft out^ nur jlampffpt^ 
S>er b&nne $Ia»ftie( ifl i| 3oQ («nd« »nb 
^at Keine, oft autj^ i^bnt Üftttblittd^tn. 2)ie 
3(ugentr&$er etwa« bttit. ^it Brückt jeittdt Q^nbc 
@e9tem6erl, »ber Ttnfang OctebecA» unb ^t( 
fi<^ nii^t nw^( 6i« SQ3ei^na(f)ten , m fit p<#re 
tft. -^ ^e mu§ jettifl bom SBmim «ej^fläcft 
werben, fonfl wefft fit, utib ^«t bag 0(»Ah 
Btd)t. — ö«m erflett Otange. 

9. £>er 23(ttmctica{pt((e. De BkwmZoet» 
Ctlvaicl GofedcKandyZoete C*IviUe. © i e I. IV, 
@. I. — Sin in%tt, pt$dfymiktt, gana bof» 
trefpit^et fröftieitiaer @ommetoj>fe(, bon f4>S# 
ner cafeiOartiger ^rm, »m i^vna^t fär beit 
rb^en &tnn% , nnb f6r bie Sivi^t nur «n foft^ 
tooO. S>.a< 2(nfe$eni^ pfatt, unb bie ^bibung 
no^ bem Äel^ tfl, im ©er^iltnlg gegen bieife 
nige rxc^ bem @tie(v nur unbebeutenb f leinen 
3n i^cer "(rfj&nften gorm ift biefe %w^t i\ bi« 
3^ Soll breit unb %\ S*U ¥^* ^^ (ongbi&t« 
friH)te Äel<|) ifl gef<l^(»ff«n, unb liefet in einer 
gerinmigen, tiefen «infenfung, bi« mit »ieka 
$«(ten; ober au(& fdnen dtippenbefe^ t^. iDiefc 

lotu 



Utttfttt oft in in$tt 2(nia^(, |. Sb. 6 fdi to, 

0$ im ■&tUt^hfilt ^in/ un)> ittbeit eine jiiar 
^arf, o6et fanft unbfc^öit gectppte Stutzt, ^ee 
€tic( ifl für)/ unb ftft in tiatt titftn , ttii^ttu 
^^cAt^in J^h^lt,, welche nur fefien^ rofifarbig ifl« 
$>te %äibt Ut bep bt); boOen Steife fe^c fec« 
Ti^eii fcintit @d^a[e ifi ein fejgc fd)6fle5 bittet 
iieii£e(b> bo< auf bet ^nnenfeitc i»(bitlb nHtb^ 
Sn bitfcr ©DtbfMbe bemttft man nac n>ent9« 
hlafmfie &tttiftli, bte ober fc^on bep nur' et« 
190« befc^ätrften $t6<^ten a&njltc^ feQfen. ^te 
««mgen ^»qtte ftnb borjögfic^ nttt auf bet 
6<^rtctifirite beutltt^, unb ettoo« toei^ tinstt 
^c S^roftert^fcl tft no$ bep biefet fi^bnen 
9ru(^t t^r Jf^ fiorfer @eru(^, bec einer nd)t. 

. letti^en 0\iittt &^(t4) ifl. »Do« ^((ifc^ t(i S«(^ 
fl^ VM ^atbtf Itxttty mb^, fetnfbrnt^X/ fe^e 
»bH^aft^ itnb "bMt etn<m an^ne^en (ofenac« 
Htm W^dfmudf tft babep tttpca von Qltant 
l^t. S>i$ »icn^m t0 fe^ gc»$ unb fe^c^jofi. 
fniy jebe Aftitottiec fe^tsett, unb biefe finb oft 
«Mif«0efini$i^ J&lt IS^m mi4)(l InterSuflenb 
ft^ Itb^afr/^e.lfefle fl^en etn>d6 »eit ab, 
titib ^Sftfeii f((|) oft ittn, ^ai fdtatt tfl ^to^, . 
Tftn ^|onn efÜvttfc^/ oft ober me^t lin0^t tt^t 
ftf^iy 4| 3«il lanB nnb nur 2i QoU breit 
JDie utttet^en ^töttte ftnb (^raftetifliff^ lattg 
itttb f(^mA^, ^aben oft HS^Oi^nde^ unb jtnb 

- bod^ nur $ 3oQ^ breit 2>er florfc £(4itfiie( t{l 
t\ Mi i| Soll (anf^ unb ^at fang« fi^«^(t 
3lfterb(ittet. iCia$ H»tt ifl tmai fang, (tegt 
fe^ an, iiQb ^t Auf flod^ ^(ugentrtigern. Ibie 
$ni<^t leitigt (im (alben/ ober <Snbe Tiugut!*»/ 

. »Hb l&ft'fl^ I H< 4 .tSGTot^en. •~. fi^om erfteo 

.Stange, 



aoß Malus , ^pftl^m. 

' Stande^ Sefonbet« mttn fetner ^rü^idtigfcU/ wo 
fiute 2tepf€f tiod^ feluri ftnb* 

10. Hot^^r eommevüdvÜU. Calville 
rouge d'Et6.,JDieL IV* ©, ^. -^ — Merlet, 
petic Cftlleville d'Et6. Q^uincinye Tom i. 

?• 319. Calville d*Et6 rouge. Kno.öp, Tab. 
Rode Zomer* CalviUe. Du H&me)» Cal« 
vflle dlit^. Manger^ Nro. ija;.(«iic Äu«> 

' fiafemc mancher &^nonpmc) Hernie, Nröv 1. 

' ©, 103; Calville * rouge d'Et6. lÄot^ @eois 
OTftcabtüt> ©brtimer^ (j^cfebemhoDt'tt Aber- 
crom bie, Sümmetcalville, Nro, 11. — Wat 
ter> mfih @ommet^^ froni^ftfc^ei: iQttittciKM»; 
fef. «- -^chmid). rotl^er i^mmticaMüt, Pitt 
(StbbttttnapfiL — Salzmann, Nro. 4.-— 
M.ayer R F. Tab. IV. Nro. 4. Cbrisr, 
Nro. 14« @. 443; Deutscher Gbltg&rcner, 
Tab. Iir Nro» 4. £>tt tot^e ©ommeceibfteeti^ 
öpfer. ^ 

X>Uit iittitütut jetgt bie oügemclne $9ef$ 
ireituns« (iite^ TOC^^n &ommertalt^iU0 ^ Der aoer 
bedijalb ^d) tttd^ in |eber ^annifd^ufe id^t ju 
l^ben i^. ^-- (S6 t|^ nur ein mtttelmalts gco^, 
abtt; f de feint' Seit ber Üt^rfe> ein dn$eiiel^me( 
«nb f(^i|6aret$afe(apfe(, befonber«^ aber iuSenu 
|>9ten. Aixt wafytt ^crmbufei fd^onen 4pfe(« 
ifl ettba« l^d^atiöfe^enb unb (lumpf tt$tlfbtmii. 
eine bpWommene gcuc^it ifJ flarf a§ äoll breite 
'unb <iud) eben fo ^üc^. :2(n 3»>ergbÄumen "") $at 
^fr bie Srud^r 3 SoB an breite unb «^6l^r» il>er 
jefd^tofFene Äeld^ jl|t in einer nic^t tiefen^ tet^j 
wai enjien ^infenfun^^ bie mit bielen feinen^ 
i^hntn ^alttü unb iXippen berfefieii i^^ unb 

*) ^4tt fottte tiefet! 95attm rife ÄftteW Ott äweei lie^^ 
;. mc mn ^tnm mit e(c«e en^A^Nte. 



Malasi 8(|)frt6(ittm. 207 

W6¥ott 9et»ftl^n(id^ ffinf iUt bie $ni(|^t (i< jur 

am S5auii)t enbtdeit. 2>et dtnne, flarft ®tte( 
Ifl I W« i| ^oil tatti, unb ft^:,in einet tiefen^ 
tti^Utfhrmiitn Js^b^U , bie gem6l^n(t<i() mit ei« 
ttem feinett^ bäniten ^oflbeffeibet tfl. vDi,e Hau 
Up fefle €<^a(t »irb im Hegen fein fettig^ 
tinb t{i am Saume mit bfauem ^uf( Hattfem- 
Sbie®runbfarbe berfetben if{ ein t9eig(i(!^e0 $rän/ 
bad bep trottet Sdtiduitg flefblid^ »itb/ mobon 
aber bep gditj befonnt^n %xt^ut\ wn\%, ober 
nid^M 4U feigen ip; benn bie fc|)&nfie €armoftn^ . 
rbr^e öbetiiel^t bit gonji $ni^t/ unb h)irb/ auf 
ber wahren @onnenfeite ^ noie fatf irt &i&n jenb, ! 
lüenn fttän bie @(^«(e Abreibt ^ie fünfte (tnb 
be9 biefer. ^rli^t d^arafterifiifd), J^iuftj/ fein- 
itnb n^eig bon %cktU, toobr^ i[\\ oft ah ''ber 
@ttefiibblbung toflartise ^(ecfc^f n bi(ben. ^ie < 
rec^t jeitige ^rud^t riecht an^ene^m jbiofenartis. 
iDa< $(eH«^ ifl Mehb^nb m\%,Mi grbge ^ber 
Mm Jiern^tt« l^erab tbfenror|/ unb bon a\ttn 
^ ^l\xmt^ befommt fetbfl ba« ^(elfc^ t)ie( 9t&tl^. 
€< if) babep fein^ mürbe; lOcfer/ faftboU/unb 
)ron etneni bortreffHc^en ®ef(f)macf nad^ (£rb^ 
ober Himbeeren. £>er SBoum bleibt immer nur 
von einer mittefm^^igen ©r&ge, n>mi iebl^aft 
unb mirb fr%eitt0 iirtb ungemein fruc|)tbar. 
^te Qie^e (Inb fc^Ianf, flehen flarf ab^ unb 
iDb(ben fi(^ gern {tt einer breiten, aber jlacf ber 
(aubren i^rOne. IDa« iSItitt iflfansobai, 4! 
3öfl fang 3 goQ btett, meic^ bon @en>ebe unb 
fern g^abert, Jöetf bflnne 55(aftjliel tjl 14 bi« 
i| 308 läng« S^te Tfugen ftnb iUm, j^er^fbr^ 
mid/ ft|eti gerne in unregefmigigfr ^eite t)on 
eindnber, tirtb flehen wf -ftärfen, fpi| »or(le^eni 
ben Tiugentt&gern. X)t« Sru(|^t ieitigt 00m (jai^. 

nbe 



aog Malus, ^p^tl^avusu 

' ' ^ ■ • • • . ' 

Un hit {tt Snbe Tbi^^if tjl t^hat bom S^atsme 
vitb ^&(c fl(^ faum 14'tage/ wo fte @aft unb 
®«fc^mai utüttu — 58om ecflcn Slotifte. 

tbelt/ rr&gt er fi>at unb toenia. Cfr treibt tu t):e( 
{)o((. Vuf ^o^annitft&mmc; frfibjeitta, rci^iict^ 
«nb gri§er€/ toeit fd^matfbaftere jSrmbtc. 

It. JDer d)(lerapfrf,Paa{ch Appet> üudi^ 
; bec de(6e (Sa(t>i( ;Calvillcjaune genannt S^rtfl« 
n. I. — Ttui ben fernen be< n^cigen Sa(bi(5 
gcjogen. €in greger, äbecaud f(^6ner, toot!^«' 
. ' gelber TtpfeCmtt l^o^^cn Sttppeii , bie in bte ^funtf 
. ^fletgem @ein ^au ifl |^0(|)| bte Stippen auf btt 
einen @eite mei|l ^6^er, dftf auf ber anbern, 
iinb' fteigen in bW jtarfe 35(ume* Unten t|l er 
breit mit fe^r tieffiegenbetn @ttej[. «^in unb 
ipiebet ^at bie glatte ; gltojenbe J^aut jarte Keine 
braune ^mH^^n. X>a0 Item^aug iß jn^at n>eii 
na4)^a(PiUenart/ abet nic^t ^ed^* @^etri $Uifd^ 
i(l »eig, jart, faftig, bcn einem gan| J^errlU. 
4en rofenartigen $arfdm» (Sr tff egbat Dom 
Sßopembcr bii ;Df!em/ ba^er er auc^ ben Ola^# 
men hat. •— S^om erßen Stange Ut treffiÄfteo 
taferSpfef. 

JDer SSaum treibt fe^t gut --r 2(m '©poi^ 
Ker gejogen ifl bie J'^uci^^t geneigt/ bep naffen 
Sauren gaulflerfen iu befommen, feod^flirtmig 
ober Ifl biefed ein öberau« feftener §atl. — ©eine 
©ommerfc^ffe ftnb fein punftirt. 

12« £>ei: :Raiittapftl X>tt wti^t IBiaU 
(ctapftU P^ Imperiale« P* Imperiale blanche« 
e^rifl- ö* 12. — ©iefeg ifl dtif 2(bart pom 
«^errnapfef/ aber bori^glt^er« j^eine §arbe ifl 
, tpeiggelb unb rot^ gefiridl^eit @etn ^feifd^ \^nto 
|pei| unb milb, mit einem tttoai . füffen utib 
* (#t^infiuer(i(^en @aft unb erhabenem ^arfäm, 



^i 



' Malus t?CpffI8awim »ej , 

fyit ein fejjt mittt Äernj^dit«/ reift ftn ;Ocfo^. , 

(er^ tinb ^&Ir (Itf) übet 9Bci^nocf)ten ^innit^. --> 
S? {{} eilt guter ^afcfopfef; obtr et»a< i&rtlicff/ 
«nb (efontmt (eic|)t bxamt ^fecfen« 

©alle L, OrDnung IL 

foyak d'Angletcrrc. Diel. L ®. 74. -^ Deut? 
fc^et Obfljartner 1797. Nro* 17. — ©öfjs • 
mann Nro. ig« Lc Röyalc d*Ang1eterre. 33 et 
ttnt8li*e 2tpfel m Cn^fanb. — €fertfl Nro. 
S* 'kbrniiapf^U Royale d'Anglecerre. Cacalo 
gae chartr« — J^irfc^felb* — (Sin prad)t^ . 
boOet/ fel^r stoßet borrrefflic^er 2(pfe(^ 6efoii^ 
ber» fdr bte !SBtfr^f4)afs unb üon be^n ^aut^ , 
tnnttern f^r bie ^Ac^e )um D&mpfeti 9ef^|t/ 
ber fi(^ babev bur^ feine Datoer bie in ben @om^ 
mer empf!el^(t^ unb afebann wtf) $um to^en @e^ 
img ii^t mittefmifiis ifl; 3" f^in^<^ fc^cnflen . 
^r6^f auf J^o(f)flamm ift bte breite 3I 3c(l 
We i^6^ 3|. SDan feinet aRtttefiufe er cenifcf^ 
ctoel^nb gegen ber Yleinen l^tl^ l^in, ünb 
• biefet fie^t in tinHf tttoat gerl^umigen , Ott fla^ 
i^eii €tnfetlfung , bte auf einer @ette metft^nt 
tttoü« Riebüjget t^. Die Ütippen um htn Sttldf 
ftnb f[a(§ erhoben/ itnb Taufen aber vfe g<ifi{e 
^roc^t 4in. Der bt\nne @tiel fle^t in einet 
Mcten/ riefen, tttcdi ttfltfarbigen J^i^U, unb 
tagt tiii^t aber bk Srucf)t ^erbor. Dt« ' Q^otbf 
bft 6e^(t ifl geOetf Süronengefb/ ba« iUer^ 

ad 

^) £{e tfA(ott«rSi»fe| mAAen eiti niiilh$%H n^xHAtl 
0ef<t(ec^ unter ^cn $l(|»fdn aiil, un(> fÄcinctt 4)a»9t^ 
' f(4li(6 tu Sraurfeii wf^ 9<^a*e» |n jKUtfe ta f (fs* 



9i: Malus, ^iiCd^ttiii« 

«8 mit feitien gra<0räpen utib 6i»iti)t(i4>fn fMink 
ten bcf^t ifl/ loo^on tie trfletM mit ber getc 
t)ftf(^mnt>fn« Kn ber GmiKiifeite, gcflen ben 
€itte( fiin, btUmmt biefe Sruc^t einige (he^eni^ 
ornsge^ammtf Qinmbmh^t. a>ie Sruc^t riecht 
'wenig unb tbe(ft fe^r »enifl^ S>aS Sleifc^ riecht 
tiicl^t, ifl fei^rn>ei§ unb fein , Ipdtt, fefrig, unb 
tooit etnem angenel^mm n^etntd^ten ®efcffmacf o^ne 
@en)är3. IDie geräumigen ^ammern^ beg SUtn^ 
(oufcg l^aben bie(e t»et|e f4)mammic^te (Sttfifcm 
^et IBaum ti>&4>{l flarf^ Uhf^ft, unb erfotbett 
'einen guten Soben / fo t^ie^ti^^ bot ben @turm^ 
tDinben. iDie Htfkt , oef^e flatf obfle^enb in 
bie S^hfit gebet!/ U^tn fr&l^ieittg tfa^dh m, 
^tüclbmd) ber l5aum 6a(b, unb ilfy^liti) ^ti^tt 
- kingt. ^r btlwht ^ib nitl^t flarf ^ unb bag iauh 
tft (ang unb ebaf, n?fif}eng an Unge 3, oft 3f 
3oa, on breite 2|^ ^ if{ flac^, etmog ruef^ 
to&rtg gebogen/ cm 0tanbe fein ibeUeiifftriiiig/^ 
bunMgtön glinjenb, fe^r fti4^t, fein unb nii^fyt 
fc^rf ge^a^nt. ^tr Stittetfltef ifl i big i| 
3otf fang/ bunu/ unb mit ifctti feinen <Spt^n^ 
ffatt 3(fter6fatt(^eit am (Snbt befe^. 3>it triebe 
finb fein , fc^n 6raunro:t^> glatt unb «^e ^^U 
' le, babe9 fein mi^liiS) i^unftirt. S>te Kugen 
mit il^ren $rigern finb fef^r tiein« 3>ie §nK^r 
ieittgt im >Deiem6er unb ifl l^tbot big tief trt 
Den ©ommer. — ©om i»eiten Dtangtl 

14. (ßeftceifiter Sbaü^apfel IDief; t. €>. 
78^ — Phrygomeluai ftrtotuilivloh« B^hih 
unb lonfton, Tom. L p. 4. ®m^(in 99. 
SSae^aDfef. ©tteWtng. ~ Hin rei^tft beutfc^er 
grofer 9Birt^fc^of»opfef, ber frfi^ieitig genief^ 
bar ifi, unb ffd^ boc^ fel^r (onge f^Uu ®eine 
SBreite 6etr2gt oft 3^ BöK/ unb bte J^b^e 2|. 
!Die^orm i|l meifien« twai vn$lti^, unb auf 

:. • einer 



ttiMf ^itt ttm« ttiebH^er, ja mfyt fänn it^ 
^tn btn ^^titl i» tmü6 fpt^er jurauf^nb^ q($ ' 
gegen ben ^e((^> uttb mit uitaleid^en €rl^6^ut>r 
0cn 66er bie %tnd)t.^ttA befe|r« ^--* ^er groge 
offene ^e(d^ fle^t in tinn ^mliä) flaifin <£iif< 
fenfnng, bie mit iHip4>en umgeben i^; mld^t 
jidSj merflii^ übec btn Hvftl W< jum @«W l^in 
tiertauftm ibie gt6^re M ^elc^f »el^ bi& an 
tM ^etn^u« / unb tfl oft.bdfefbfl*m^t verfd^fof^ 
feR/ tnobttrc^ bie $ruc^t bep nojT^m J^etbft na(^^ 
^et gern bon innen faüft; — 3!>er'(^tteJ ftt^t 
in einet tiefen nit^jr fe^ engen glaften ^&^fe, 
tinb fielet bem mmtn 9tanbe^be« ^rtid^t 9(eid). 
SDie iSc^ale. ifl l^o§e«. @oIdgd(b, ^tt iic^t' ^dui 
f ^en^ io^diintid^ ^ n)eigfelbfid^ietngef4^t^)Y ^unf/ 
teit befeft Tluf ber <^nnenfmTe ^«t btV ^tu4t/ ' 
ibreite/ unte{)e«m2^ig 'obgcfefte (Sormbffilftreifen, 
imifc^enbenen bie i@(t^a(e ne^ Mn ^ffio^n-Stor^ 
gettf^ ifl. ^nber befohttt^ Sräi^tei %(Atn 
niife Streifen iirn ben @rtel. ^ie «$fU<^t xotlh 
tiic^/ unb ifl ni<$t fettig an ji^A^^em SNi« S^eifc^ 
i(i meißgefbUc^, grobf^rntd^t^/eboc^ikmf^'marf 
ftc^tr fafcbofi, unb fduerfic^^ noee^^fb tl^n ber 
lonbmann/e^t jtim^oc^en Hebt, ^ai ^tttif 
fi^ia tfl iM^t i 3^0' breit* JDer iBoum n>itb 
gtbf , «(t^ fel^r fru€t)tb<ir, unb fcmmt in raui» 
|en €)egenben gut fort. @ntu Ifejle breiten fic^ 
fe|r wi. ^it Slawen finb ^frjfbrmig, ffein , platt, 
toeifimeUid^ty nrtb fe^ onittegenb X>te Tluitn^ 
träger fe^rbceitv platt unb in ber f9Zute an 
flarfen trieben te|c blMi^t* X>\t $n](|)t itu ' 
ti|t im £)ctobeir tinb -^ilt fid) bi< in ben 3(prtL 
-~85ont brifttn Stanüe« 

15* t)er ZütUncalpiVit. IDiel. IL (S* 

ij* *- JDiefe fe»^r gfolie^ pc^er unter öflen €at 

^bitten bie ge&|t< Stückt/ t»at itnfertt S&orfa^ren 



'' f^eli (anftt bttannt/ha man Mn i^m'fW utafte 
Säum/ ^nbit. @(ht.,^nfe^en/ loetm er jettta 
tfl, tfi prac^twU, nuv @^at>e, bog frtite ®iut? 
((08 m ber Oefonotnie ju benu^eit i% @rine 
$orm tfl l^c|>ao«fr^nb imb et (&ufr erma< {fumpf 
it>0^ftt|t lesen, ben «ftefd^ l^tti« 3n fetner srog^ 

* tin 83oQtommen(ett auf bem J^o^^amm t(l et 
4 Soll bteU unb 3i 3<^II l^oc^. 3:>ie.bt« ottf 
hü$ geriiimtge jtent^oii« (id^ ^erdbfenfenbe iftelc^« 
b^^ff/ tW ini< ^^^ titintn ^efd^ ttt einet an# 

- fei^nHfJ^ defrn, meiflefid jet&umigen Sipfenfung, 
in bet. fid^ semd^nfic^^ 7 9ttppen tt^eben, bte^ 
mir fanft/.abet boc^ fel^t ftdi^rbat ibecbte %rudit 
Ut ittt @tid^&^(e ^infoufen. 2>et @titl tflfe^t 

. futi/ unb ^fl^t Hl emet tiefen ^^ getounrisen^ 
büxd) Stippen oft fi^ief berbte^ten J^b^fy bt)( 

Se^ent^eir« cnvaf cofltg ifl/^ie @c^afe t(l am 
^oiim bloffe« Gelbgrün, n>irb ober im iiegen 
igolbgelb. .^itf bet @onnenfette tfl biefrlbe mit 
iteiten cbgefc^ten iarmo(tnrotl^n @tre|fen ge^, 
t .ieic^net, unbjui){fcl^enbur^man(f^d^(fein;pttnf» 
tittS^fi an i'ebet Stuckt finben (k^ aud^ ^toge 
(eOgtaue f&tfifltdtn. Syit Scuc^t tte 4)t »enig, 
4bet anttnt^m. ^a< gfeifc^ ifl ii>ti$; fafti^^ 
§t0bfbrni(^t, unb bon einem etmai tauten , flatf 
.; ttrinfauten &t^mad. 3>et Sbaum xohd)^ febt 
^arf , betottbt p^ abtt nittfi ^tfytf mirb fel^ %tc^, 
^efunb, üU, unb fommt üitd^auf fc^Ie^^tem 9o# 
. ben fütt. ^r fe$t fröM^if ^ruc^r^oU an^ unb 
ftite fajl i&^rric^. S><rt %fatt ifl (anftpbai, 4i 
BcU fan^, 3 30II «reit. X>et .^(attfUef ifi jj 
:(i<^ So« Um. X>«t ^uftf ifl fc^du/^ boti) md)t 
$to^9 unb bte ^fugentt^get teufen breitrippig 
i^erob. 2>i^e ftbbne Äöc^enfjrud^t ieitiftt im JD^r 
cembet/ ^ft fic^ bte tn bad Std^jagt unb-Iine 



MahiS) $()>fef5aum. si| 

gfti tmb ifb^mpft ^mtätl fit tt^mdtvlb. --• 
f3^m ittt^un Stande. 

i6, Dte gr(f>e gefbretfce Sc^af^nafe. 
S>ier. if. @. 22.-— €tne gani fonbec6are fe^f 
«rofie, fc^ine^ tu tl^rer ^orm fafl eiitiige, Mnb 

büfi man an %ititn %fiä)ün jar md)t« bon cu 
fiem ^oud^e bemerfr. SDte. breite etner rec^C 
t>o(lfMnmfneii $ru(^t tft 3I ^oO, btt «^i^e^inc 
Scsffi 4i 3<>U. S>et gco^e ni^t defd)(o(Tene ^fl(| 
f^({< in einer tiefen Sinfehfung; mit tiefge^n# 
Ut ^e(djr6l^re, uiib tfl 6d(b tnit feinen/ >afb 
fd)bnen, oft aber and^ fel^c ungfei^en ilarf er^ 
^obenM Stippen umitbtn, bte ^duftg flarffam 
tig aber bte lanie ^ruc^t ^tn(aufen, unb bie 

^Sotm ttrireg^(m&#i9, loie ptattdebriicft/ ober totm 
fänfFamtg mad)tn. £>er furje banne &tU\ f^m- 
Hegen fielet in einer fc^^nen tiefen J^b^fe« --> 
S>ie Qfmibfarbe be# nic^t fentgen @(^fe ifl at» 
$3(a[um fc^onetf^eOgcän, bai auf bem iager gani 

' golbgelb wirb- 2luf ber 6onnenfcite ijl oft me^» 
cü bie ^aifte ber ^tuc^t/ |a«^^ftg^ tunb t^tt^ 
tiiiT/ furj abgefifit/ breit unb mie perfleffen^ mh 
tinitn f(^bnen i)^otl^9efireift/ bat (j(^ auc^ fd^bii 
ftcinf&rmtg um ben 0tief verbreitet/ 3^if<^^i* , 
tiefen Streifen ift bte ©cf^afe nex^ mit bem ' 
n&^m(id[)en 9iot^ piinftirt. @ianj feine »dflid^t 
fünfte fit^r man nur im Stotben mit Wliäit, 

[ unD im ®ränen finb e^ j^eUgrunere ^fecfc^en. 
fllofeflerfen (tnb an biefer grucbf eine @tlttnß 
|)eit. JDie JJruc^t tied>t nicbt/'ba« ?jletfd^ ift 
tDeig; unb toirb nac^^er erft gelbti^yr. (Si$ ift 
fein, Wei^, mattid)t, boU @aft, unb ^at einen 
Angenebmen; reinep, tti»ai fö$faMerIt(^<n ®e> 
fd^maif . X>ai jtern^aud ift fe^r aufaUenb« Wlan 
jie^t bon ben einietnen jammern fe^r wenige 

ÖS. If» 



af4 Malus, S(pfeI6«um.' 

oft feine &put, fonbertt hai ®anje {ff eine iU 
Iipttfd)e ^Äi^Ie, ^i^ fid) Ut Un^tnad) mtefc^m? 
fen @pt^en ^egert Vn (Bttel unb ftelc^ enbiflt. 
>Diefe ^6^fe ^dr Sep anbern e^tfic^ten nur Tin^ 
ifigtn toott ben ^omtnetn. ^erne ftnbet mcn oft 
^dr feine; unb en^^&(t bad ^ernl^aus einige 
"^ f (eine tunb(id)e &'etne/ fo fcf^Iottern fie, n^ehii 
bie Sruc^t jeitig ijl* . 

©er «öum »ic^jl In bet S^fl^nb flotf, 
^ nad[)^er aber {an^famer, befautt ftc^ fe^c fc^6n, 
ttnb trSßC feine Äejle fläi) obflel^enb,*p>6i6t fi<^ 
ober mit feinen oberen ßmeigen ju einer fd^b^ 
tten tmas fiad)m ^rtnt. ^t Igac in fetner '^e#: 
laubun^ etmad eigene« fel^r fenntlicftes unb ouä^ 
jeic^nenbed , benh bte ^[^tter Jansen xotQzn 
ifjpti Mnicn &Mtt ahwim unb n^re gefr&u# 
fe(t, unb befommt baburc^ ein etu>ad bäfle^el 
Tlnfe^cn: ~ ©a«5B(a(t ifl ^eflgrön^ mcifl oboU 
tunb mit einer f(^5nen (^pi^e, 4^ goU lang, 
a J breit. JDer 55fatcjl!el i|l ofc if ScU lang, 
fbt^erfic!^ balb im J^erbfl, unb bit 2zid)nunt 
tfl unregefmaf tg ^ een>aä grob unb fc^arf. I^irfe 
bem Tlnfel^en nad) fo fdjone 3rud)t ieitföt im 
October unb f^hlt ftc^ hii SBetl^nac^ten, »0 (le 
t^ren ©efc^marf Detfiert.. — ' 
©om jwcpten Stange* 
^ i7.!|it>eißcr©ommet:getpAr3apfeI.3>ie( 

v_III. ©. tj. Knoop. Tab. I. Wicte Kruid« 
Appell Lange wkte Appel Sr. Jacobs Appcl- 
(aber faIfdS)J; ÜJlanger fe|te bufen 2{pfel auf 
SSecmutl^ung fel^r fa(fc^ ju ben a3ern>anbten ^ti 
»eigen @ommercaIt>iüd, 

Sin mtttetm^gtg groger guter €ommerap# 
fef, bfr fowo^f wegen feiner gruc^tbarf eit , ali 
aud) feiner frühen ÜKeife wegen , toie 'fdjon 
;^noop bemerftey f^tg^pflanit ju werben ber^ 

bient, 



MaAas, ^Hßftlbmm* 315 

^ titnt, un^. iuma^i gebimpft tm ft^ ^uttt&u 
'ft ti^t jit einer 3tit Itefect, t»o bie ^epfel trdc^ 
f\ rar ftnb, @etne Sorm ifl (inaftc^t unb Mufc 
ton ber Wiittt aut iugefpt|t flegen ben Ae(d^ 
^in, Q^r aucfy abnel^menb gegen ben &tul jtt« 
.3>ie eine J^i(fre tfl 9^^er d(d bie anbete. SStc 
©reite ifl ij 3oü, bie J^bf^t aber Setrigt oft 
Aber af ^oU. grrö^te an j^tottiphürnttH »erben 
hingegen anfel^nlic^ gr6$^r. ^tt^tt^ fielet tnet^ 
ßeti« a«f - ber fdjiefen 0*er^i(§e unb i^ mit » 
f leinen beulen umgeben, bie eine f (eine &n^ 
fenfung bifben. Ueber bie SrudE)t ^in laufen. 4 a 
hii 3 Me 9tippem ^er b&nne @cie( fte^t 
in einer engen tiefen J^o^fe. Xiu gefc^metbige* 
&ä)(At tfl gelbltcf) griin/ bai im iiegen ^ellgelb 
toirb« S^efonnte $rä(l)te ^aben geiob^nHdi) einen 
feid^t becmafr^enen 3(nflug. pon einer emai eu 
(eonfarbigen Dt6tl;e; ^a^re ^uncte (te^t .man 
niilht, unb nur in bem Dtot^ ßelgt man gefblfc^e 
. i^fecfc^en. Otoilflecfen finb bagegen'Uic^t feiten. 
X>te Sruc^t rieid^r fein unb xoit etma« f&uer(id^, 
rofenortig. X>a6 *$(eif(^ tjl tüti^f ftin, (ocfer^ 
fafti^r motfreid^, unb bon einem fein fiuerlt^ 
cf^en ® efc^macf / o^ne befonbered ^etonri^r mau^ * 
itia^ aber attd[) etma« loeniget na>^ UnU. ^at 
5tern^<3ud ifl oft ungeheuer gro§. ^er ^aum; 
t9trb mittefmdfig gro$ ; fe|.t ml lurje« Sruc^t» 
fioii Mf unb tr&gt fe^t flarf unb l^&uffg. >Datf 
S5(ott tfl epfbrmtg ober faft: runb, ^l^oü (ang, 
unb 2| bid 2^ goO breit. !£>er banne f&lMi ' 
ftitt ifi i bis i| 3^0 (ang> unb^at meiflen« 
fange, f^bne 2lfterbl&tter* >Dte Tiugen |tnb tU 
wai (ang unb baucf^ic^t. >Die Tlugentciger (Inb 
\ breit , urtb (le^en in ber SWitte j^ertjor. ' ©iefe 
$ru(^t ieitigt oft fc^on (Snbe Ttugußtf , ober im 
^eptembei^, unb l^dic f!d) nic^t ober 3 big 4 

O 4 SBo«^ 



all 6 Malos,' 8fpfc(6aum^ 

S)$odM in i^m^tfilit\dm(^dt, fonfcern i»vth 

i8- lOtt TOipitapftl, De Foppca Ap* 
pel 3>tel KI €i. 27. — Sin Mn aujgfcn f^it 
fdi)6ner, <iitfc^n(i(^ sco^er, aber iia<^ feiner in^ 
neren ®&te nur frl^r HnitttUnh^iitt Tlpfti f är 

. bie ^trt^f(^frv , 3" f^in^t $orm tfl ec fe^t 
l»ef2nt)ec{id)^ benn ba(b nit^m er ftdS^ ber S^u^ 
^effornt/ 6a(b ^at er ttmB £o<^u<fe^enbed^ 
tinb tfl na^ ^tm Rtld) ba(b m^i^ ba\h i»m^tt 
^tisefpt^f. Die breite berr&flt 5 3bQ/ unb-btc 
:g>&l^e ^1 SdO. a>er jte(d) ^e^ in einer fei(^ 

^ ten, ober ctefen (gtnfcnfuni^ bte mit Dtelen fei^ 
tien galten befe^rifl, bon benen aud^iitväi^ 
bie(e ofo feine fanfre 0lippen aber lit $ru(^C 
l^infaufen. 2>er ^tte( ift ba(b i 3oU Ung unb 
t&nne^ oft abtt auc^ ^ura nnb B^ifc^«»* ^^^ 
^ feine @c^(e ifl am ^aum mit bimiem X>uft 
* teloafen. 3^re %axht ift anfingttd) fd^6ne6. I^el^ 
fe« @rr%elb; bw3 aber im Hegen citronengelft 

. t9irb« 2>ie @onnenfette ifl babe^ mit einem 
f<f)6aen I|;e0en Q^armofinrot^ — Vcraiü — uer- 
iDafc^en, in wtld)tm man nocf)/ einige bunHere 
fleine @tretfd^en bfmerft. ^uncte fte^t-mM ifi 
ber gelben ^atbi gar nic^t/ aber mp^t einige 
^ gefbfic^e in ber {iarfen 9l6t|;e. 2>ie $rud^t rie<|c 
nur fe^r »ehtg unb weife nic^t« 3L)a6 i$leif4> 
ifl'fe^r n>ei6, fein, t>oO ^aft, unb wn einem 

. ^arfen, reinen, n^einfauren ©efc^macf. X>ai 
Äern^aug ifi fel^r unregelm&gig» - S>e« %aum 
n)&d)fl ungemein (eb^aft unb flarf , unb t{l fe^e 
itüif)tbav. ©eine 2le^e mac^fen (eic^t unrege($ 
m&^ig unb flac^, fafi ^dngeub. Sr Maubt ftd^ 
ftaxt: a^ag Sdlatt iil 0M(, 3^ SoU (ang., af 
breit. 3>er bunne ^(attfliel ijl i 3^^ ^^^ns 
ttnb ^at fetten ^(fterblatter« Sbie klugen (inb 

patf 



Malus, $(pfer6ftum« ' itj 

mit ^\if Mif ülitvitUntt 9Bo0e fc^Bn >ot^. 
tinb ßt^eti auf fel^r flarf t>orßel^itbin Hxidtntth^ 
ftrm t)it dtudit iein^t €ft^e Octobet«; unb i^'> 
mit ^eti^nad^ten 'pafTirt. • ^tc fyxt (o6ei) ten 
^f^Utf bog ba< Sictfc^ untet bet &d)alt tnnt 
ftippid)t wirb, -^ Söom brtrtfti 9tan(ie. 

19: JDer UeÖerfdiUftg« S>t.eL llt. 0. 
31* — Sit! anfe^nl^er unb in ber 9Btrt^|df^ft 
htlithttt Hpftl, ber 'bon ben iantlemtn felbfl 
lunt Sto^effen f^l^r geltest mirb. ©eine ^orm 
ifK l^oi^iiMcife^^nb, etwa« »aljcnf^mid conifd^. 
S>ie ^cftte b^rigt 3 3^0 »nb bie J^6(e i»m 
fo viel« £)<r cmaf offene $t(<^ fiebt in einec 
feierten Sinfenfung, bie mit bteUn IRfppen um^, 
Seben ifl, ik>e((^e' bon ba tu bieten breiten <Sr^a' 
benl^eitett iibec bie ^tttt^t bi« jur @ttel^6^Ie 
|}tn(aufem £)er furje €^t\tl ßel^t' in einer nid^t 
riefen, engen S^hl^lt, tie mettlen< roflfarbig i^. 
S>ie gefc^metbige @d^a(e ifl ^cflgn&n, na^ unb 
nad^ b(a$9e(b«. ^te ©onnenfeite ifi aber mit 
einem f4)bnen$Kot^ flarFbermafc^en/ in n>e((|)ei9 
man bfter« biele abgefegte Streifen bemerkt« 
^e ^uncte fmb jiemlt^ k^^Hf ^^^^ f^fy^ fein \ 
' tsnb bon Sarbe . iva^* ^i^ (f ru^t riecht nur 
fe^r iptm. I>a« ^leif* ifl fe^r »ci§,. fe^n^ 
locfei^/ etUMi« (eberartidi fe^rvfaftifl/ unb bon tu 
nem gon) reinen fä§en ©efclnnacf. 3^a« Aern« 
f^au< tfl fltog unb unrege(m&gtfl. T>it wtniitn 
Serne fc^btt^rn fejten« Xiit miu J^efc^rbl^re 
fenft ft^ fafl hii auf tai Stern^u« ^erab. Sbtt 
Saum wic^fl (eb^ft unb fiart @ejne' tiefte 
^e^en weit ob, fäftig, unb hai ttagfyoti fle^t 
eti9a5.toeit(aufi9; mobeo ber ^aum bccf) fruc^t^ 
to iji« SDa« %(art i^ cbaUunb, am @tiel 
übgefrimirft/g Sott lang, a| 3o« breit, ©et 
l^lattiiiel i^ ij^ bid i^ 30a (ang, feinwottic^, 

O 5 unb 



«1«^ • Malus, ?ijjfei&aum* 

ttttb vht^tt f\^ fxi^ititii im J^etbfl« S>ie ^tu^t 
ititiit tfiiOac6er unb ^(t fij^ bitf ttibenSOStn^ 
tet. — Som jtrentenlKandf^ 

20« Z>te torl^e Sdfaf^nafe. X>itU HL 
Ä. 34. — ©n fid[>6net «roger/fe^t giirer Hpi 
fei fär Wc aBirt^fcfcaft, «u(^ jiim rollen -©e# 
nufi bf9 bem ionbntdnn- beliebt« @eine wa^re 
$erm ift fttti ^c^qu^fe^enb tinb tüaljenfbrmt^ 
$>it Brette einer tooflfotnmenen Sru^t berroflt 
3 3ofl/ «nb bte J^5^e ebetf [otoiel, aü<^ 3I 3oß- 
»et 3Ipfef tfl bfrer» bau(|>ii^t unb eine .^alfte 
Ijb^et a(« bie onbere, ©er grofe, offene Äel<b 
f^e^t in einer, fc^äifeffbrmiden , ntand)tnaf}l at^ 
< fc^nicd^ tiefen ^infen^un^; au« berftd^ balb itt^t 
jpetne, bdlb (lorfe Sippen ergeben ^ bie aber mei* 
i!en« er(l ree^t (Icfcibae aU bfeite^ fantige 6r^ 

^ ^abenl^eit^rn über bie %t\x^t ^ingefeen. Der fe^f 
für je @tiei fielet In:, einer engen^ ober tric^ter^ , 
fÄrmigen meiflen« gtatten J^b^Ie« JDie 0runb^ 
färbe tfl ein tröbe« @e(b, ba« burc^ ein b((iffe4 
!Kor^ ^Inburc^fdEitmmert. ® iefe< ifl auf ber ©09^ "^ 
n^nfeite t)er»afd^en, unb befle^j^ in einem fc^b« 
nen bunffen ^lutvot^, ba< be^ bef(^at(eten^$rä(|^$ 
ten'(lret(i0 ifl« lieber bie ganje ^d^ale (tnb item^ 

' lic^ ttele^ äugerfl feine, weiggraue g3unffe ber$ 
tf^tilt, ifnb ^&uftg ftnbet man auc^ noc^ Sloflf 
flecfem Die $rucf)t ^at (einen ®eru(b/ unbioelft 
nic^f. Da« Sfeifd^ ifl weiß , in« ®rfinUc()efpie.' 
(enb; mit einer ^roge» 2(ber um ba« ^etnt^u«, 

• ttroai lodit, jiemlid^ feinförnfcijit, r.fd)t fe^ faf^ 
tig, vmp toon einem f&fif&uerlic^en ®ef(^ma(f» 
Da« Äern|>au«i(l8efcb(offen, bie Äämmern finb 
fe^r breit unb geriumtg. Die i^efc^jrblSjre ifl »eit, 
«nb wie ein Heiner $r(($tetü Der 5&aiim wiA ' 
groj^ unb n^olbt ftc^ ^u einer fel^r fd^bnen ^rone, 
mit f(^n abfle^enben. 3(ejlen, bie gebr &ngt boU 

?rag? 



Malus", 9Ipfel6aum<- '; aip. 

^uc^fbar maii)tn. ^iüai ?Slatt tUipti^d), 4J goö 
(örtg, wnb a4 3^ü, breit, ^ee bönne Söiatt^ef 
^ i| 3^0 Tonä^ unb tit beit Ofrui^tangcn eft 
«' Söin IDU duften ftnb ^erjfJtmtg* a>ie ?5^«4f 
Ifiti^t im mobember unb J^Mt fi^ ben gati^en 
SBBinter '^inbtitc^. — ®om iwe^ten SÄange* 
21* Der ÄfÄtitapfel. ©iel. 111. @. 39* 

— ®in groget/toortreffltd^ft, fi^|t giwücj^after 
3(pfel för bie taftl imbbi^^äc^e. ©eine $orm 
tfl^o^ou^fe^enb^ obgeflumpft fegetfbtmig, 3 
3^U breit, unb 3I ßoü ^od^. ©et flww ge^ 

. fd^tofftnjr Äe(c^ fje^t in /einer flac^n CinfenhinB, ^ 
bie mit fcinea dnltttt ob«r JRij>pc|jen. beft |t 1 J/ 

. unb über bie^ruc^t bi« {um @he( l^in, fielet 
man mtfyttH feine flache ÜtipHn fe^r ^c^tiid) 
^infauf enr 3>et fe^r für je fleifd^ige, meijlen«^ bttf 
trettem nid^t an bie ©tietobfbung'^e^i^nbe @tM, . 
fie^t in einer sietÄumtgen, tiefen S^o^k, »efd^e' 
S(att ifl. ' ^ie grarbe 1(1 ein'fe^t fd)bne» gl&nr 
jenbe« Cf itronenflelb , unb bit ©onneiifeite ift 1 

- mit fc^bnen , f ür jabgefe|ten ; unb meiften« fc^wa^ . 
len (Streifen bon fcf)bner QamofxnfQtbe befe|t; 
unb jwifc^en biefen noc^ feiert «?üifdf)t. ^wttt 
unb dlofl^etfen ftnbet man nur fe^r feiten. S>ie 
^ruc^t rie(!^t ungemein flacf erbbeeten . ober mtf 
(onenortid , unb ba^ 3^^^^^ f^^^f^ U^ ^^^ 71(artt. 

— e« ift mi^, Im @tM^t fpieknb, focfer, 
etma6 grobfbrnit^t/ nic|^t f^i^t fafttg, unb wn 
etnetn fiarf nac^ ^(ant buftenbeh @efc{)macfe, 
Um nocf) tttoai jinimetartigetf bet^gemtfc^t fc^einr» 
aba« Äernfefltttf i|l fefet offen, febe Äammer fefer 
«oeit^ unb bennoc^ enthalten ffe me^rent^ej« je^n 
»oQfommene ^erne. SDer ^um teivb »ro^ unb 

. wacbil fe^t jlörf. €t trigt feine 2te(le fd)6n ab# 
fleben^ ,unb i(l fefec fruchtbar, 2)ie fe^r fennt? 

liefen 



a»# Malus, $(pf^(6äum/ 

fid^m @ommfitriif6e er€t^en 6V9. /utitm SW 
tuen gern im <t(lcit 3^^i^ |$ruc|)tfpufie xoit ©to«« 
(^e(n, ®tf ftnb f^tUtitfiliö) , mit ^itUt (einer 
t9figet 9Bo((e 6ef(ei6er^ itnb^ mit fel^t fiiufiim 
^unhtfi htU^t,^ bit mi^ unb fa^ immer tunk 
iinb. J:>ai ^latt t^ sf S^U (ans ^^^ ^ ^^^^^« 
ibec banne ^faftfüei ifi i bi« ' i| 3^u (ang, 
tinb ^at feine ^ lange 21fterb(&ttet* X>te Ttugen 
ftnb fe^t ^aitt, bid auf3e<|Uotten itnb n>ei§n>ok 
lii^t £Die 21ugenrr&0et flehen darf btt unb ftnb 
breit. X>te ^ruc^r jetttgt im Snobember, oft frü^ 
fitt, unb f^ak fi4) bi^^ {um ^&rj; tvo fte fab< 
wirb. -^ 5öom etilen Sflange, 

a 2. ^ttbft^lodenäpfel. Pomme de Qochc 
' d'autötnne. X)iel. IV. @. ij. ~ €ine fc^5ne/ 
gro^e J^erbftfru4)t fiüt bie ^äd)€ ttnb fAr ben 
, ianbmann felbfl jum ro^en @enu^ tec^t ange^ 
fiel^m. X>ie ^rm biefe^ 3IpfvU i|l etwaern^at^em 
f6rmtg«conifc^; benn biefe(be nimmt/ bon ber 
Stitre au«, mit mtfit t\a^ bem ^e(d^ ^in ah^ 
al^ naöi bem (Btitl, wo fte (t4) fdnft jutunbet; 
ba&e9 ifl bie eine (Seite fail immer ^&l^er afo 
bie anbere« 3>ie breite einett boQf ommenen Sru^e 
betr&gt 3 3oO, bie J^f^t ober si BbOr I>er 
Heine ^ef(^ ifl gef^loffen^ unb fle^ itt einer 
liemHdi^ geräumigen, tiefen Sinf^nfung» 3» bie» 
fer jte^t man tie(e J^ttp^c^en, bie floc^ ä6er 
bte ^ratf)t ti« jut @t4e(^6^(e Einlaufen, unb bte 
SKunbung fantig mod^en. a>er @tiel ifl batb 
fleifdgltg unb fe^r furj/ ba(b | goU fang unb 
banne/ unb fle^t in einer tiefen Ab^U, mid^t 
melgrent^et(g fein rodfarbig ifl. ^ie ^orbe ifl 
ein geiblic^e« ®rAn, {ufe^t fc^6n citronengelb. 
S^abei) ifl bie @onh<nfeire mit einigen fur^ ab^ 
gefegten Uagrot^eN^art^in^reifeR bcfe|t. ^agre. 
fünfte Qat biefe ^tu^t fafl gar nic^ti bagev 

gen 



Malus tS(pfe(5attnk '921 

|&ut€^n ift {iettmeife t^cigfic^« ^ie %vixd^t xicdft 
fanft t^tefenarns unb tctttt er(l äbetjeittg. 3>b« 
8leif4) ifl feferwii^, locfer, marH(^t; toll ©oft, 
otib toon tmem fein X0m)iniTÜfi)tn &i\<f^ai 
c^e ©ettArj. 3!>a0 ^etnf^aufi tfl fel[}r offen , oft 

^ nur eine einjise J^6^(e. &6 ifl (ong; eUtptifc^i' 
mit mmgen , oft gar feinen fernem hit Stitfy 
c&^tf / ifl ian^tuti, unb eonifd)«, 2>er Santc ^ 
»idt)^ fel^ freubig, loirb grog, ift lefunb, unb 
ift fd)6n unb ^eQ^rAn belaubt. (SEr »6(bt f!<f> jit 
einet btd^tcn Ärone, ^ie ®t>mmmrubt finb 
mit feinen, (&ufigen^unftenbefe|t. 3>a(r!B(att 
id 5 fri4 5i S^Ö^önjf wn* n«c 3 6i< 35 S^tt 
breit« S>et b&nne Sblcut^ul if} i bi« il SoK 
(dttg, nnb l^at manc^ma^I feine pfriemenformtde 
llfterbrit(4)em S>ie :21u0en ftnb f(ein 4tnb tte^ett 

:. «uf flauen Tlugenttisetn. £)i^ Srud[)t gettigt im 
fydbm, oUtQnbt ®t9t^\nhmf unb (;itt fi^ bit 

. üt ben Snobember; »^ fte fabe micb unb mltt 
*bet %aum erforbert cultittirten Seben/ 
unb fommt in tou^en ®egenben fort. '— 9)om 
l»etteft Stange* 

23. VPei^e €ommerfd[^afenafe. S>ie( 
IV. @. 18. — (Sine anfef)nlic|) gwje, fd[;6ne 
iinb jum >D&nipfen/ ober Sompoten im Tlmuft, 
tt^t tottrefflic^e Jrudjt- ^SDicfer %>fel ^at feint 

' grbßte breite me^tentl^eir« iU:d) ober ber @t\i{i 
ipblbutig/ unb t^on ba lauft er ali ein abgeflumpf^ 
eer jtege( nad^ bem Sittd) i^in. Sr tfl ^ 3^^ 
«reit unb 3! b'a si S^U ko^* ^er jtelc^ fle^t 
in. einer 4nfe(n(ic^en, febod) tttca« engen ^im 
fenfung/ bie.mit triefen kippen befe|t ift, mototi 
mel^reref^fT<^t(td[^äber bie$ru(^t bie in bie ®tte(^ 
^^fe ^infoufen/ bap tit grudK in i^rer 9tun^ i 
Irnig pf^ fe^r lütjleQt »irb* j6er bAnne @ttef 

ift 



ISS MaluS) Stp^ISoum« 

if[ \ bi* I Soll lang unb fit^t In einer niS^t 

. tiefen J^6l&fe, ibte §atb,e ifl (iro6»eif /|ufe^t 
Tüti^ieMd), mit einer seringen ^ot^e auf Iber 
©onnenfttte. SSa^re fünfte fehlen ginific^ 9 
tagegen fte^t man. mehrere ^tne jtoti^üd^t $up# 
fen unter ber @^aU. X>u Sruc^t rieij^t nt^t 
jlör(/ unb nur fein unb angenehm* S>a«e$(etfc^ 
ifl mi^i tMat tn<^rtin(tc()e fptelenb/fejnf6r& 

, md)i,, mattiäit, fel^r faftboU/ unlsr bon einenr 
reinen toetnf&uerltd^tn @tf(^ma(f / ber (e^ be(# 
(er Q^itisun^ mUbe »trb* J^M ^ern^ou« t|i 
fe^r gref ; loett offen unb (angftd^t obd, mit 
melden« tauben iternen. Züit ^e((^rft^re ifl wnt} 
unb gel^t gernft^nltd^ nur bii jur ^i(ftebe«aBe$ 
geg not^ bent j^rn^oufe ^rrab* ^er löaum 
toidi^ fe^r fe&^aft, mitb g(ro$, bauer^aft unb 
tommt in tau^m ®egenben fort« ^ai iöiatt 
tfi fletg fpi^ec nac^ btm :&t'ut (At. na<^ borne 

. auelaufenb; 4 bii $ 2^Vi Im^, 3 big $i QoÜ 
breit. £>er fe^r b^ne Sfattj^inI lifl % big 2| 

^ B^U (ong^ >Dtt Sittgen finbfrmag baud^ic^^t, unb 
flehen auf Heinen platten Sfugentrigetn. Xlie 
dtnd)t ieirigt im Sinfonge, ober ^im 3üigiißg, 
iinb^&(t ^d) bfer ^ocl^en^ tot fteioelft, S3om 
iioepten iKange* 

Nß. gut btn Sanbwqnn be9 grojen &tibttu . 

n>cden i^rcr fräßen Steife unb grojen grucbt^ 

barf;{t( eine fcbene mercantitifcbe ^rucbt/ too« 

bf9 f{(^ ber $5aum nocb burcb feine ^ru^t^ 

barteit unb frA|jettigeg Xtü^ etnpfieTt.- 

24. S>(g Horl^ftOer. La Roukcc. ^iel 

IV. .@* 2g, — ©ne grogc/ rec^t ^^one^ boii 

augeu jbirl berfi>re4^nbe^rud)t, b>'e ober t^o(| 

nur fir/ ben ^conomifd^en @ebrauc^ fc^fbar, 

unb fit bie $afe( nur mittefmi^^tg ifV. 2>ie §orni 

biefeg 3(bfe(g ifl^d^augfel^eub unb ca(btaarrtg# 

bem ntfitu ^erblicafbiUe tmt^ i^i^i nur 



7 Malus, $(pfel&attiii. rH3 ' 

tttübt fö flarf strippt« ?Sland)c ^tnd^te nhfittn . 

|ic6 aUt and) tintt -ettoa^ tunbe n unb nac^ bcm 

^e(c^ fltimpfiu0e)pt^tfn ^orm. ^tne PoUfommfne 

§ciic^t fear in i^ret 55«ite 3I SöÖ/ wnb bte. 

^6^e betragt eben fo vte(^ ober bo4) nnt eetpa< 

loentget. £>er n^eite ^ild) f^at fdjmal^fe^ |tenM 

(ic^ Tante 2fuefc^nirre^ unb. jle^t in einer bätb 

feierten; 6a(b eciooad tiefen; nie^t gerdum^en 

Sinfenfung/bte mit fronen eatbidactigen !Sip# 

ptn befe|t > iß , bte. (tc^ oft ßarf am obeten [Ranbe 

betL ^infenfung erl^eben, nnb .ettooiS flad} unb 

treidfontig; ober fe^r ,beut(i(^ über bie ganie 

^rud^t bi« gur @tie((}&(}(e . i^infdufen« >Der florf e 

feif4)i9e' @rie( ifi meifien« | B^Q ^^9, oft 

^^tt(t> fe^.fUrj^ unb ft^t bölb in einer seraumt^ 

gen efiPor tiefen, ba(b ouet) in einer ,gan| flas 

ifyiA ^bfiU, unb fte ifl bolb ^eilgrtSn; ba(b tu 

loci« rofiforbig. :Sa(l immer fi^t aue^im®runbc 

ber i^b^fe tin SUifd)fortf<i| neben, ober utn« bea 

etiiL: iDie 6)runbfarbe ifl ein fc^bne« ^eiietf 

45erol^e(b; mlö^ti aber bep befiöiinten $rüd)ten 

mit dmr eigenen blaffen fafl orleanfacbtgen , gelb^ 

f6t(fufytn ^arbe gan^ banne ubertleibet iü, fo 

baf bte ^^runbfarbe.nic^t nur burd^fdiiimmerti; , 

fpnbern au(i^ ßeOetfweiffi rein erfc^eint fünfte 

l^r btefe ^tuc^t nur menige. SDie §ra(^t riecf)t 

fel^'r dngene^m unb weift ni^tf ali naö) i^ret 

fgetfiioit !DaO §(eif(^ ifl fd^n rneig , Jei<^t, fo« 

tffT; iiemlic^' grobf6rnie^r;:fel^r boU'@oftT unb 

bon einer angenel^/ fanfteny n^einf&uerlic^en 

e*fe- 

, IDo« \fternl^attl ift offen. 3«^^ 5(ammer 
tfi ^^^ Stp^r coibiKartigy unb fe^r geroumiti« 
iiii %otm ifl .^erifbrmig; aber e« ße^t balb 
mit ber @pi^e nad^ bem eiM, halb aber aud^^ 
«tidber buniir na^^ oben/ unb ccH^t bon bem 

®tiel 



SS4 ' Malus, 9ip^ltm«u 

fttfc^ iDcit/ nadf uViUn ^umpffpif/ unb sletic^ 

einet Stf(^r)fdmdtje; ^er ^aum wdd^jl un^e^ 

mem (eb^aft^trirb fe^r f<66n »on Sorm /^e(au6t 

Hdi Ukt fiarf, iinb ifl fe^r fruc^tlor* ©eine 

2(e(le flehen ntc^e ftarf a6- IDa« ^lott ifl jl* 

. 3«>Ö fang unb af 3^0 breit. Söiefe §cud5)t jeu 

ttgt im ^ctbbd:^ t^ilt ftc^' nic^t 9ern 6i« jtim 

SDeterhbct/ fonlbetn wirb a(«battn (lippid^r im 

%ltiidf. — ^pm jtteptfn iRanje. 

1*b: fBeJtbienct aW eine fc^ine Jg)erbf ftttt^t In »et 

Dfconomie p^rbreitet tu loerben. S)er SSau«! 

ma(4t auf 3obannt^ßamm eine ttn^emeio r<t>iiie 

?)9raraibe* 

- * • ' _ _ 

2$. Suncer Cöng^ona* JDtel IV. ©• 
tB* r— 6in artfel^nfi* großer, fefer fc^jbhet bort 
trefflicher J^erbflapfel fit bte Oecotomie/ un¥ 
fefbfl ium rc^en €ienug nid)t ju berad^ten, ju^ 
mal^f ba er frä^jetfig genießbar tfl/ unb {jl(|f 
htiXMtS) bt« nodS^ SBJei^nac^ten^ft. @etneJ5avp(« 
form i^ fang tber ^ä)auif^^tnt , malienfotmig/ 
uttb af^bonn ifi ber ffad^e $l^ud) in bet SXitte^ 
unb stimmt nur nac^ itm Stid) etwog n^eniget 
a(# uac^ bem @tie(e oh, iii iti etn n^ö^rer pa# 
rabbfiftf^er Kpfel in feiner ^aupiff^rm> u^b in 
feiner S^oUlommen^eit i^ er i| 3^(1 breit iinb 
* 3 brtf 3| 1^0(1); bod^. i(t fafl immer erite @eite 
tma6 ^bfitt afi hie anberew S>er ^alb^ffenc 
Stetig i^ fpt^bldttric^t unb fielet in einer bäfb 
4MM feierten, bafb anfe^nlid) tiefen unb getdu# 
migen Sin[enfung/ auf beren 9tanbe fM) mel^ 
rent^etf« etntge flache ^ oft etioa« beu(enarttge 
Stippen bilbeU/ bie oui^fi^tiät, flatii unb breite 
fanttg* ö6«t bte Stutzt big jur @tief^^^(e [^tn# 
faufen. 2>er gegen bte ®rbge ber %vii^t f«^f 
Hfmt &nti ifii ii$ igoll (an|, unb^^e^rin 
. «nep 



U^ US 

fintr wflW/ tiefen J^Sfefe, bte Mb tnit »^m# 
gern, iUnvdttfaxhi^n , ba(b tt^iebet mit »iefenk 
caui^em aiojl bef(ett)et iflw JDte örimbfMe i(l 
fiii 0rön(t^d^e(b; (ufe^t ein fc^fttiM bfoffe« 
€ltrDJte«iel6/ 5picfe ©runbfarbe ftf^l man aber 
(<.Q 9<{ni tefonmen §tä(f)teit ntd^t ftitt, {nbtnk 

. itiif^t tunb ^erum mit einer iä)bntn Sartntnfar# 
be flcetfendrUd ge}eid[^oet unb flarf »uncttit flnb^ 
flBa^re innere flnb be^ biilrrj^nK^t fe^ feftem 
S:>it%tü^i rte(^t fein> aitgene^m unb weift etft 

,<beritttii|. IDa« $(eif(& ifi toeifi, feinfbtnic^t^ 
f et;p um bei) Aelt^ (erum im Sfetfd^e oft ttt^at 
lla| tofemot]g> faftboU unb t^en einem angentb^ 
nten, feinen > gevoärj^aften ^ fein minf^uedU 
^tn @efd^macf, ter etmd« flöd^tifl tofendrtige< 
tat« £)a« ^erti^ous ifl bep fangen %t^(i)ttn 
ffl^ Dftettv.unboft fo(»>ar unregefmagid* ^e^ tu 
»atf niebrtgeren iun>ei(en 9efcf)(offen. ^et ^attnk 
IMC^9 f^^<? lebhaft utob betäubt Jd) fcbbn. 3>a< 
S5Iatt ^ oba(^ uttt> ^at eine fange @p{|ei S^ 
19 4 3ca Ung unb 2^ ^oU breit. S^er Sfott« 
fliel iji i| 3ptl lang unb l^at feine ^frerbtötterv 
iDtf ^ugen jtab Keim SDie ^uc^t ieitiiit im^ 
ober il^nbe £)€tcber4 unb berlinert um 9Btiiinaffyf 
cm tj^ren ©efc^motfw — Sßom jweijten^ Stange« 
a6. 1£}itV0tktX!Ocdst, te, Rouleau. ©te IT 
iV. ©♦ 33- -^ ^itt grofer> fc^bntr> aber nuc 
fÄr bie ^6t^e ju gebraud^nber }(»fe(^ unb befe 
tPieUetci^ guten SBeiti geben mag. @eint ^tnt . 
tt gon} UKifienfbrmig/ ja er t&tift man^ma^f 
^ttOQi abnegmenbet nad^ bem ©fiel d(«- hotf) bertk 
jttl^^ S&ie ^btbung um beh ^eld^ tfl fe^^ 
)^(att> tinb g(etd[)fatii to>it abgefc^titteny bie @tteU 
toiUbijing hingegen ifl feltnec blatt; tenn ^&uft$ 
irrll^ebt fi(b ]d)0n on bem uiHern Staubt berfe(beik 
ein. SUif4>fdttfa|/ öff auc§ rtji in ^t? ©tiefe 



aa« Malus, 8(pfe(&atttti^ 

ig&6fe^ btt jtd^ akhann an bett @r{«t mU^U 
itnb benfflben ganj auf bte @eite bräcCt« €ine 
ge»6^n(lrfie .%vu^t tft 3 3«^ö lang, ' «nb "fafo 
ober e6eir fo bceit, IDer fleine Äelc|> bWbt 0tjS«, 
ift flefc^Ioffen> «nb fte^t tn einer jeriumi^i», 

* »eiten, anfej^nltt^ tiefen @tnfenfung, bie eff 
thit tiefen feinen fRtppen tim^eben i^t, m^ bie 
wd) meifren« -^bet bie ^iriic^t, »n^ar ^a<^> aber 
bod) ftcf)^bar j^ii%ufen> fo ba^ bie Stiltibüng 
ein friifnpffottti«ee 3Jnfelfeeh befommt IDer ©tiet 
ift banne/ taum einen l^alben ^oü la^t ^nb 
fle^t, Toit fcfcön beme^tt> meijlen« ganj auf ber 
@eite^ in einer flackert ser&urtiig^n (Stnfenfung/ 
bie aber ^ft faum lOt^^eti bed i^{etfc^forrfa|e« be^ 
tneWbar bfeibf; JDie ®runbfarbe . ber am ^aum 
tiiit blauem SÖuft befäiifehert feinen ©te^afe ift 
ein fd}one« t)rön, pelv^ti be^ ber belleH 3^^ 
tigung ein etwa« trübe« ©elfe töir>* JÖicfdnnte 
§rfidE)te (tnb bom Äefcf) biö juitt 6tul mtt tu 
nem eto^a« fdf^märjHct) f(f)iüernben S^ärmoftiirot^ 
t>erh)df4)en , unb in biefem 9t6t^ fie^c thati nbc^ 

• iiemfit^ bi^fe ober ttenige ffeine^ fucj abgefeilte 
bunHere ©treifen* SDie 93anfte finb »citlSuftj 
tert^eift; feiii itnb gelbfi^. 3^ie ^rud^t ried^t 
xomi unb n^elfr nid)t ^a« ^(eifc^ tfl gefbfi^/ 
lorferr jrröbf6rntt^(> faftt^oü. unb bön eihctti et^ 
i»a« faß »einfauerfic^en ©ef*warfe* fead Äern^ 
^üM fi^t l^oc^ oben nat^ bem ^tld), unb tft 
balb ofrcn, bdb gefc^loffetf* IDer SBaum »idjft 
fe^r (eb^aft; beUubt fidj bid)t unb> n>irb ^^ 
jeitig fruchtbar. JDie JJeflip finb flarf unb ge^ii 
tes^afb gerne irt biV tufi, 3boi SSfatt ift 4 ^cü 
lang unb 2f bi« 3 3oH breit. J>er SBfattfHef 

' ifl I bi« i| 300 rang, unb (at fd^bne fc^mo^te 
3(fterbUtter. £>(( ^rud^t jettigt im O^ot^^mber, 

«nt» 



Malus, srpferßattm»' • «17 

. tinb nit% Qem Im $(etf(^e fiipptdfit* i&otti bctt^' 

«7. ©<c ©outtrttehApfeC. ä>tet IV. @. 

1(^aft{id[>fn ©itroud^e f^&ibartr SBtnrecapftL 

.©eine gorm iß oft fe^r »uttbecbAt/ unb bom 

iKe(cl[) gegeh beit @tt(( ^umbfi Ngelf6cmtj. •^<iu|!a 

ifl Inbefftit bte Qom wdl) rrttl »ali^nfotmtg^ 

ItnbXe 'SBblbmdin um J^<((^ unb <gri(( finb 

fi^ iUid), obec.nuc toentg toetfd^trbetu >Dte ge« 

ti>6bnftc|)( ©c^ge biefer ^fud^t beträgt tn bee 

>^o^(. I ^0Ü, unb bte iBcetti ä| li$ 3| gol 

iO(t (tnb oud^ bepbe iDuct^mefter gfetc^. ;&er 

l4Snge,-f(^n«^(e, fe^c f)>i^blittr{ct)te SKeld^ iß ^t* 

f(^foffen/ unb fle^t tn einet tiefen, «ginfenfurtg, 

•u« bet ß(^ gewb^nlic^ fdttf fünfte 0itt)>pen es« 

•j^eleii, l>ob»tt bte ftte^teßen beutfic^ einige ju; 

toeilen duc^ ftacf fantig Abec bte J^öd^te (;inge« 

Igen, ^er metj^ens flacf ßetfd^ige ©tief iß ^ 

30U idmf uitb (t$t man^mai^i fdß gieit^ auf> . 

ober gei9»6^nfid) in ^irter feid^^ten glatten ^bi^ltp 

bte 6ft $(etf(^f6ctf&|e ent^&It, weiche ben @rie( , 

auf bte @eite brörfeit. J>ter ^atbt ifl ^eagrütt» 

lufe^t im itegen faü l^ettgelb. ^ if ber @onnen# 

feite ifi aber bie Sruc^t bo^i ©tief bU m beit 

^((^ mit iinem fd^6iien ttw(a traben Dtot^ 

^on «tner ^(utfarbe rein bern>afc()en/. Unb gat 

tote etwad, fireifcnartiged. ^|e fünfte (!nb nic^t 

Ij^auftg; f(^bit \)ettlget!c, ftütt unb ^fOgrön »ort 

^arbe» 3>te ^ud^t rietet, fein, angenehm, unb 

loettt ntc^t. 8e|^ ber t>oUen S^it^ung fc^tot« 

lern bte Äerne fliut (n ifer. S><a gleifcl) Ifl 

t»et6/ fctn/ macfid^t, fafilooU; unb bon einem 

fi^ifiueHld^en / gewArn^atten ©eft^macf. 

^M i^ern^au« be^e^t j^du^g nur in etnee 
tinitgen grogen ^6§ie» ^«9 itleinrn ^ctüt^ten 

^ i 0nft 



ftnb a6er bit :ftammertt betirltdl) 6f jei^tut. ^i 
ft^t unten auf bem @tte(, t»ie( mdtet toon bef*^ 
<^e(c9r6^ce unb entig&lt ttteifiend toentge 5terne» 
. SDer ^aum n^dt^f) ftatf unb »ttb f«l^t ^tog« 
S>a6 Sfatr \^ 3I S^Q '^"8/ t^b ntit i^ 3oil 
irett. SDer böntte ^{attflief tfl i SoU (ang^ 
ttnb ^at fe^r feine, föbenf6tmi8e ' llfiterWattet* 
SDte %t\x^t jetri.at tmO^obember/ Aber im >De# 
cembet/ unb Ig&ft ficf) ben ^cmjen Eintet ^in^ 
fturct- ^— 5Öom jwepfen IKange* . 

Hg- (Bi-oger rdt|>er KctffelapfeL 35 Je! 
IV. @* S4. — e?in fel^r großer unb för bi« 
80Birfl^frf)off jioni bortrefflt^er aBtnteropfel, ber 
f>Ibfl i$um rolE)en ®enug fär ben lattbiriantt rei>- 
{enb tflMUnb er ftd[i on Stnem @täcf fafl f^t^ 
tigen fanti« ©eine ®efla(t ifl öuffaUenb unb 
»fll^rtafr parobefifd;. gr tjl ber nod^ße ®eri» 
toöhbfe ton ber ge((>en geflreiften @c^<tf0^ 
tlÄfi, (©.oben, ©. 213) unb fjl oft noc^ 
grbger. >Dte $otm tfi lang unb , auf er nia^ bem 
Jtelc^, erft>ad }ugeft)i^r, töafjenformig^ 3>er ^au(f| 
i(t, meiftend flad)/ inbeffen^ atebt ti bo(^ au<^ 
^tüd[)te babeo # bie iiem(td[) ftarf bau^tc^t ftob/ 
tinb biefe ^ä6en ein fafl fej)effbrmiael ^Unfe^en« 
S>ie S^h\t betritt 4 bid 41300/ uhb bit 
SBrette 3i bi« 3I goff. JDet fpl|bfittride Äel^ 
i(i l^afb offen / unb fle^t vx einer etwaf engen 
tiefen .(Sinfenfung^ bie mit flachen 9lt|tpen hu 
feft ifl; unb bie ffacl» unb breftfantig/ manc^ 
tnal^i au^ jtemlicl) ßarf erl^oben, 6i< ^ut ©tieU 
(6^(e Einlaufen/ uttb bie Stunbung berfc^obett 
machen* SDer ©tief if} furj/ ftr^t Fdum ber ©ttek 
iDblbung %\i\^f unb ff^t in einer oft fe|t; tiefen 
^b^Ie, welche troftfatbi^ ift, unb Oft burc^ eu 
tien ftarfen 5retfcf)fortfa| faff r jugebrörft »trb^ 
{Die ^runbfarbe ift %\xi fc^bnet feilet ©cbwe^ 



Maiuc, 9()>.fej[BAttttU stf 

jeK; mU^ei attt bep befoitaten S^uc^ten jwe» 
tit9f unb e^ gar md)t tetn ju fe^eti tft; inbem 
; btt @^a(f aber unb ilber mit einem is^atmefm^ 
0bet einem ettoa« blucatttgen JKptl^ leicht utibi 
Mntte bemafc^en tft, tvortniieit ir^an mtfyctns 

StÜi nod) eine Sffenge fnti abgefe|te bunfief^ 
^ tigere (Stretfert beuflt^ beraerft. ^(e ^mttt 
pnb ttngeipein fein, iternftc^ läufig unb im SRoi 
tl^en setbltd^/ im^ ®e(ben ober 0tdu* ^ie $rud[)e 
i;ie4)t fegr iDeniü iuit> to^^lf ( ntc^t« 3>ad ^teifd^ 
ijt xotip fein, feft wb ewctf leberic^t, foftlg^ 
tinb bot! einem angenehmen , teinen , cmai f&g^ 
ttietnf&uetltc^en @aft. ^ai ^etnl^d i(t fel^r 
^rog, offen, uitregefm&^ig unb tttoai l^erifdrmi^ 
ntfr ein^r ftumpfen &piJ^t na^ unten. X>ie^ami? 
«lern ent^alt^n nüt toenige boitfommene ^erne,, 
Ut be9 boUet, 3eitigutt0 oftftatf roffetm Der 
3&aum ttttb fel^r gtog- unb bcfaubtjpir^ fe^t fc^&rt,. 
iint^ bic^t^ Sr ift babe^. fti^t fru^^tbor* X>a$ 
S^att iJt fang eiförmig ,^ md) born mt einer 
fd^bnen langen @pi|e« (£d tft. 4I 3^U I<'n9f ^i 
SoO breit. JDet ftatN ^{«tfttel ift ^f S^ß lö"« 
ttnb |at lange^ fc^mal^fe ;}(/terbt$tter« X>te 2lugieti 
finb Hein, meißw^tlid^t, liegen feft «n^,Mnb ftes 
-^en auf breiten ftarf getipptot. 2liigenirigetn* Diefe, 
^ruc^t leitigt im ^ecember, fialt f!c^ ben gan^ 
}en SCßinter l^inburc^, unb ;n)irb nur iun>ei(eii 
fh'ppid^t im §(etfcl^* -^ 5öom jwetten SRange* 
1^. JSB. S>er aSiannt evfiprbert fetten unb gut culti# 
wrten SBpbert» 

' 2s, J)it ©c^afjöiKife* @irfler^« %. O. 
€J, 1.799. IX ^t. ©• X37. RLV. $öf* 7-— 
€tn fei^r beliebter beulfd^ec 2lpfef, ber. fo »o^F 
Stirn frifc^ea^enuffe, ali auc^ in ber SAc^f 
|u Somixot^ bknt/ @etoe ^orm if! et»^a0 xmU 
ienfbrmig, bab<9 runbet «t f\d) nac^bem- ®ttf(e 



d30 Malds, $(pfe(84um^ 

fur| |u, ttad^ htm Sttl^t ater tma< fansfotnen 
&tint breite 6etr&dt a| geff^ pit S^ht^t not 
ein podr linteti me^t. X>ct 5tel^ flf ^t in etnec 
titfen Igmfenhjng, oa« fccr (tc^ (M^oge galten 
i^ber Stfen €rl[;e6en, bie ium $i^ei( etne^trccfe' 

, ouf bem Uqtfr<tf< bet ^udft l^etaMaiif eti , unb 
fie iiemUc^ (cttg indcf)cm '3>et^@rie( ifl | 3<^B 
(ortgn btttm unb (olitg unb fielet ttt einet eig» 
titn SSertiffung. X>ii @runbfar&e ifl mcifigrän^ 
l^ernacf; cttronfnge(6 , auf ber ©onnenfette fHi^ 
mi^n fhid)n>tffe get6tl^ft 3>a< ^e^n^au« tfi 
gegen ben @tie( ganj breit; gegen ben ^efd^ 
flumpffpi^tg. X>it Kammern ftnb ger&umig tunb^ 
lic^, 3>Q0 ^leifc^ if| uetg, jarl Mnb fefl, unb 
fjat einen @afr bon etnec angenehmen €fhutt. 
S>et 2tpfi( }eitiget um SlBei^nqc^ten unb ]^o(C 
ft<^ bt0 3o^A.nn(^/ ^^nn er nic^t ju fräl^ bom 
S3amne genommen n)orben.. IDet (Stamm ifi 
ntitte(m&|tg flarf unb bie 2(ef{e breiten ficf) fa^ 
^oriiontal au&. S>ad lB(att ifi (ingfic^ runb 

. ttnb' l^at feine gr&gte ^ttiti megr in ber untern 
jQÜfu feiner IhnQt, bpn ba ti ^6) furi in^ 
tunbet. --T J^ieritt ge^&rt Sig* 4855* 

Claffe L Orbnunj III^ 
^uC^ecltnse« 

30. (Selber <ßfitK)erIi«g ©ierL @. %u 
•— gf«^ofii einfa<fKr ©ulberling. Knoöp 
Gcele Guldcrling. Fyne Gulling» Enkcide 
Gulling« Sinfad^er gelber ©ulbetling, Goud- 
Appcl. SWit einer auten 2(bMfbung, Tab. 7. -r- 
•Jg)irfd)ferb. Gülderiing K 37. 3flieberlauf!$^ 
©c^aafönafe. Haute bont^ i|l faffc^^ — 3fl «« 
S«nf« »ei§er engiifd^er ©ulberling? ß^rifl 
^rp. 136. — 

€iif 



Malus, 2(pf erzürn V ^t\ 

6in fd^6ner iUmtid) grofer 2(pfef , fo fcftS^^^ 
6ar föt bie $afel, of« ffic bie. Äöc^e; feine 
$octn f &Ut metÄf od in bdd iänsHc^ey unb tfl 
^(b |ugefi>t|t^ (»d(b, ccnifd), ba(b n>afjenf6tmig« 
«t ifi aiS^Ö ^w« «nö ^6tn fo ^oclj^ oft erma« 
fe&feer, äDer\^e{i;^ fielet metflend. in einer 9let(^^ 
fam mit:%aitfn {ugefc^nömn nicl^t tiefen tn^ 
$en iS!nf^nfunS;t mt« ber (i((}m^l^ere feine Dlip^ 
^eit ergeben/ »obon oft mel^rere fe^t (td^tbac 
unb fofl fc^arf famig uSer bie son^e Srtnl}C 
Einlaufen. ;t)et nid^t (ange ®titl fle^t in einer 
ftfjt betjnberfid^en ^&l^(e* SDie ^arbe ifl fd^&# 
«ed Woited ©rÄn, gliUjenbe« ©olbgelb. ©e^r 
tefonnte ^^täd^te 6e{otnmen Einigen 2(nf)ud bon 
etbortiger 9tbt^, itiib mand^ma^t and) ^clbgrmie 
^at|en. '9)unhe ftnbet man nur j^i^t tomß^, 
iinb, biefe piib ^rau unb fefer. fein. 2)ie 5«u(f>t 
rte^r ttXMi fein^ onnenelgnt unb xdtltt nur |e^ 
gen ba« ^röl^jal^r^ Sio« "Sfeift^ ifl »tißz in« 
@e(b(t(^e fpielenb, fein'^ eiwad lotfer bep boöer 
Stttigung , t)oü ©aft > marf ic|>t , o^nt flatNit 
@ej;ud[), unb ton einen? fe^t angenehmen /fif^ 
rbe^ritd^ten/ öetoArilaften föefdfimöcf* JDad Äirn^, 
l^au« ifl fe^t gro^, giani offen ^ oft unregefmägig« 
£)er SSaum n)irb mt mittefm^^g groß^ mad)t 
Diel fetneö unb^erab^angenbei^ \^o(j. Q^r ifl au^ 
ferorbentlic^ frttd>t6an^ef{feattete Steifer ^abeti 
loenig 9t&t^e/.finb fe^r ^eUgrj^n^ unb mit ^te# 
(er ibdgeti ai&pUe befe|ti £)ie :2(iigen ftnbgrog^/ 
l^auftg auf bie ®eite gebogen mit ber. @pi|e^ 
unb flehen etwa« ab. iJDaf iaub'tfl am 9tanbe 
gern wellenfirmig. ©er ^tief ifl oft if Sott* 
fDic ^ru(^t ^eitigt im X>cceinber unb ^ilt ftc^ 
o^e iu n)e(feff/. I>i^ Wtat) unb i&nger^ too fit 
ober mettig »irb» — r. SÖom erfleu Slaoge. 

93 4; 3i* IDec 



das Malus, StpfefSattttu 

«e^ Sftri^, ©* 441. Nrou 7. ioöfriegct. Sörjl^' 
(tdi>er ZafüapftU <^n fe^i: f(|>^ner mittflm&gig . 
. Srcger, boifttefflid^cr $afelapfel;^ Mn Soumpfotti 

ittgin um ben &tM {iemli^ ftleic^. ifl; S>ie 
föreite bet Srttc^ betragt fi^tf 3 S^U/ bte ^ol^e 
. af 3ott. ^er offene ÜeinWitteriae ÄeW), »w^ 
bon fld^ fi&tif gröne ©tra^UB in btc @c^(ile 
ber %w^t \>tthxtit^n, (te^t in. einer meUtn f(^6« 
^ tiert einfenfung; ia ber man nur feine Saleen 
lentetfr, bie fic^ aber erfl auf ber 3(ii^5^eja 
|6(ferarrig(n Stippen ergeben/ &Ut tftit ?)ru4)t 
hingegen nur nnm^^iic^ ^infaufem il^er .banne 
filrje ©fiel jJe^t auc^ in finer n)eiten, item# 
lid) tiefen' <nit bieten grunfid^en ^Streifen einge* 
faxten J^b^e. . ^ie 0.rttnbfar6e Ut fe^r feinen 
bannen @c^a(e, i(l bfoffeg .aOQiet§gei9 ^ b(tö in« 

• 0tän(i^e fledenartig fpielt/ unb im Hegen ^ell^ 
' 9e(b mtrb« IKuf ber .6onnenfeile bemerft m<sn 

einen (eichten 2(nflug bon einer etwoa gef]famm# 
^ri^. blafTen IH&t^e. 3n iinb. um :bt(fe dihtfat 

{leiten meiere r6t^(tc^eS(etfen^ mit einem bunf^ . 
(rn SDIittelputtfc. X)ie .i&brigen auf ber ^rnt^t 
fefinblic^en fünfte (tub fe^r fein* a^ie gru^t 
' ftat feinen ©erud) unb »elft nid^t. 3>ai Sfeifd^ 
' lAec^t menigy ifl fi^bnmei^; auf erfl fein, n:^eid^, 
iocfer; nac^ ;au§en mit gcänKc^en 3ibern buoc^^ 
mhtß ben ^fl nic^töbertett^Uc^; unb bou tu 
Item angenehmen, f&fwetnic^ten @efct)macfv X)a«- 
- ;R<rn]^uö ifl weit; fe^r ufen, ßogt bi« an bie 
<^e(^6^(e; unb ^at oUba einen biden^eilgrä^ 

• »en SSolien im Sl«fc^^ ^Der ©aum treibt eten 
itic^t lebhaft, tth^t |&|)tli4f erforbert aber fe^r 
guten 33aben, n)arme läge, unb. Sm^dfptm* 3>ag 
^Mf ift 3 So« (ong, «I breit* JDie gruc^t 

Jet, 



leUidt im Sentur/ unb ^&It fi4 (att^^ "^ 9)^ni 

1^7 — Zoece. Gukierlir^^ Hovfen^ (Zöete 
Enkelde Gulling, Knoop^ pag« 15/ i(l toon 
biefemfel^t berft^iÄen.) ' 

Sin tntttetm&§t0 0toget fdt^&ner bortrcffu 
sö)n ©Agapfel; f&r bcn lotAmann fe^t ad^tbat 
iinb baburd^ be^ttbertf mütotnmtn, bog €t mit 
titelt ganj reifen S^^tf^M (Prunus domestica)^ 
loie bufe« tti fc^(etl)teti 3^^ren fpt ^iuffa ber 
^ofl ift, ein borttefflic^e* fä|ed SDiiig ^ iottmer^ 
ge/t mdc^t. (Seine ^ortn ijl me^eni^etd» l^oä^ 
duöfe^nb unb etmol eonifel^/bac^ oft atu^ nad^ - 
fecm j(e(c^ (iemlid^ flumptf^ unb (i(«iba.nn Ifiat bie 
!geu(^t emqd i^nliid^e« ndi einet ^irnquitte* 
S^te SBrette tinb J^6^ {tnb fic^ fafl immer gCfic^ 
unb ineffen if ßoU. JDer \Äe(rf) flc^t meijicn« 
ia einer nie^t tiefen ttiitn QSinfmfiinfli; unb 
bie ^e(d^^6^Ie fcnf t fic^ Hi onf ba« JKfrn^ttu« 
^rab. ^m ber @m|enlnng (dufen gemb^nftc^ 
fänf brevie Sttppieniber bie^rivf^t bid jur ^riirU 
khlilt, t^tld)t m^t'tibtf^ emad en^ei unb fej^r 
roflfirbig ifl. 3>er 6tie( ift- ittohfjntii^ nur 
ein $(eifd)buf . 2Die ®runbfarbe ber feinen ®(ba(e 
iil^etn ^Ued gränHc^e« ®e(b/ ba§ im. liegen fe^r 
fc^&ned ^©ofbgelbi wirb / timb »dbei^ ble ^tmhtnß 
feite, quf tinem tUintn ^t4 mit einem fe^&neti 
3(uflug boti 9{ar^e befeft i^. Xüt ^»untte finb 
fein, gelblid^ unb im ©chatten gr&it eingefaßt. 
SDie grud&e.rlec^fangenfl^me 10^ S^^ifd^ ifl 
gefbUc^meig / mtt ^eltgrAnen Httut^tn bur^tt^ebt, 
locfer/ fein^ nic^t fel^r fafiig> unb bon einem. 
fe^r f&fien / feinen dantarrtden ©ifc^macf . 3Ila< 
^erngaudiflmeit offen ^ tlnrege{magi^> unb bon 
dner runl^Ht^c!» @te{la|£* ^<r ^qum. «e4(|^|tfe^r 
• § 5 . f^axl 



93 ^ Malus» ; ^itlUnm^ ^ 

fiatf, n^ad^t feine« (aii^et ^cii,Ukuht fl^hi^t^ 
titib ma^t eine flache Atone« 3>ie ^toti^t fet« 
|en fräl^iieirtd ^^ntd^tbofj an, unb tnac^en beit 
ISSoum fe^r fruchtbar« ^i S3(att tfl ftatt, nac^ 
©fiel unb @^'|e ^(eic^ abnel^raenb , fafi runb/ 
3i S^ü^önfl/ 5i breit. JDer TOtterfliflttTfiÄf 
I bt< i^ ^oü lani/ uni f^at f(^&ne groge ^(f? 
terbUtrer. 3>iefe ^riid^t ietttgt im llnfan% €xt^f 
ttt$ oft fd^on im September itnb^&it fic^ lange. 
m 2Jom iwepten Stange, 

33; ©eiber tpfnttWitrt^^ufer- JD'i e r !!• 
€!• 31* — ein fc^bfiet anfe^tilic^er ftjr bie tat 
fef; nod^me^r aber fu? bie SBirtlgfi^aft/ fc^i|« 
barer 2lpfef* @etne §orm fte^t fafl en»a« (u* 
geffb jmig ati< ^ läuft ober bod) l^auftg bon ber 
SD{tt:e ber ^ruc^t etioo« flumpf iugefptlt ge^en 
ben Stläi iu. S>ie gew6l^n(id)e fBreire betr&gt i, 
m 3i 3ofl, unb bie ^6^e di bi$ 2^ S>er 
^e(4 fl^^t in einer nic^t riefen Sinfentung^^bie 
ntit metflen«'ffinf f^nen Sltppen umgeben 't|f, 
ttnb bie fel^r fid)that tmai brettfoiitig Aber ben 
3(pfe( bii jur ®tief^&^[e\^in(aufen« '3>er @tte( 

' ifl feljr furj; unb ftelfet in einer et»a« tiefen, 
liemfic^. engen /boc^qucf) oft geräumigen fein 
roftfarbigen ^6l^{e. — JDie ©runbfarbe ift fc^o^ 
m« J&eKgrj&n/sufelt ©f)(bge(b, »obeQober dfäf 
tattei^fä) ift; bag bie gcänen $rncl£^te, nur fidmj 
nienartig nad^ unb nacb gelb »erben« JBe^^ ftarf . 
befonnten ^rAc^ten ffnbet man einen teic^teii 
3(nffug bon Olbr^e^ §)unfte 4« bie ^tn^t fej^r 
ii>enige unb amar im dtot^en« ^^^figfinbet man • 

V o$er^ befonber« um ben ^ttd), Keine. 2(uf)äge 

ton 9toft, ober |ier unb bo ^ucf; g^oftflecfem 
S^ier^^a(e ift am ^autn mii einem feinen ; 

S^ft belaufen, unb l^at feinen ©e^ud^. ^Da« 
fi^etfx^ ift stM^, anfang« ober tpeig/ fein, 
^ ' ^ ftft, 



Malus» ^pfe(5aum^ 133 

finerltc^^ jatfetarttgen &t^(l^mad, burc^ ben tt^ 

fte^r in ber #?ttte/ ift stgeti ben ^d(^ 0ef4)^^ 
fen, unb bte ^eld^r^^re se^jt nt^t tief ^etab« 
S)ie ^otm bf^ Jltcrn^auM ift.l^tcif6rtiit0^ bübep 
ober \»tU offen/ unb fe^r unregefm&gtd. Der 
S!aum ^c|)ft lebhaft, anfe^nlicb gro^; ge^t mit 
feinen 3tt>er9en obfre^cnb in bje^uft/ fe^t me* 
(e« ^ruc^f^Q(i an, unb be(au6t fi(^ f(f^6n. X)et 
IBoum trägt, faft^^^rli^ unb nid^t ^oberj^äuft. 
Söo« SSfatt ifttunb, 3 goü bi;eit, unb ^tn 
fo fang. Jber 95tattftier tft i Soll fang u^b 
^^ne 2(ftetbldrfer. t>\t Sruc^t »elft faft gar 
tttcf)t/ ieitigt im SDecember unb 6d(t ftci) bi« in 
fco« grö^jd^r. -!- ööm erften ^ange. 

34* Süßer ^olaart: »Diel IlL @« 44 
— Knoop Tab, J[!/ Zoctc Holaart. Holaart 
Binder Zoer«. Kaned- Zoete« b,et Simmetap^ 
fit — (5 ^r ift? €ine kc^ertb f(f)&ne, anfe^n^ 
lij$ ttoje/ bottreffdc^e ^ruc^t^ bon einer ganj 
ifigenen genjöri^aften ©tige. 3f^re §orm ift tu 
tü<a t^eränberltd^/ ba ber 2(t>fe( f!c^ eben fi) ^iu# 
ffg einer Äugelform nS^ert, «I« auc^ pfter^ »ol^r^ 
fvaft pfott audfie^t* JDoc^ nimmt ober bte SDBbl« 
bung noc^. bem ^Hd) me^r ab# oW nad^ l)em 
©tiefe. 3Die SSceite; einer ber^ugelfocmt iid) 
no^ernben^rucbt; betf&gt 2 ^tÜ, unb>tf^&^e 
•1 3<>0 f finb fJ« aber platt fo ^aben ft^ 5i BoÖ 
in ber SSrtite, unb hur 2| 3^ü in ber «^blje. — ^^ 
Uni ber (Einfenfung be« Äelct)* laufen mehrere 
Stippen ober J?te'St«<l)t bi« jut ^tiel^b^le^in* • 
Übtt ^tiil fe^r fucj, fitifc^ig^' oft aucb in ei« 
nem bfofen §Ieifd;bu| b^fte^enbv a^ie ©def^ofefe 
fterdumig /tief unb roftig. JDie §arbe ift ein^ 
fel^ fd^neö (£itronengeib/t ba& auf ber ©o^nen^» 



tiS Malus, 9(|»fe{5aum* 

ftitt mit (^nem fanften ifi)hntn 9tcf^, n^crin 
feine gwue ^Junfte befinbltc^ (inb/ Iei(!)t toerwa; 
fd^en tjl. SDie ^u<i^f^v^i»tj^t «ngene^m ofantartig^ 
ifnb »elft itttfea. — I>iid. Sfeif* ift »etß tit» 
©elblic^e fjwefenb, feft, etWö«' grobf 6rmd)t, mtb, 
töit fein pef^i^^ bo8 (Soft, mfb bon einem 6e^ 
fünberi ongene^nteit , reinfilf en , jucf eratttgen 96« 
fcfemacf^ bet einen ^atf um bt)n ^^enc^rf ^ ober 
gimmet %ot. ©a« Äetnl^au« tft feljjt offen, i'ebe 
jtommet fe^t i«»ett, unb, biefe ent^often biete, 
tiefe bottfommene ^terne^ oft 15 ©töcT* S>et 
SSaum »Hft ungewin ifeb^oft; unb ftarf. Cr 
. fi|t sebr&ngr bo(t ^olj unb befaabt (tcft baburc^ 
jfe^r flatf / iinb w'ut> ftä^^itig unb fe^r ftuc^t^ 
Ut. ^ai ^latt ift tpfimip, % 3^0 ^^^9 ^0 
s 3^0 ^^tit, anf (Stie( meiften« tumm '<m§e» 
fe|t; unb nac^ bprn enblgt fkt) baffelbe mit tu 
tier tonnen f(^ma|(«n ^pi$e» sberbiünne %(att^ 
ftiel ift ^ Soll (an9, unb ifit \t%t fd^mol^ter^nge 
3lfterWÄtter» JDie ^tuc^t ieitigt im Olobembec 
ürnb \h\t fi(^ ben ganjen §lOinter ^inbiirc^« S&om 
^rften Stange» ^ • 

Nfiu :die $ctt^f mttf fpat abdenommentoerbenr 
fonji befon^mt fte biejiemöribofte&üfem^^t. 

35* Hoc^^etr ^uföerlms- 2:)iel HL ®« 
49^ — Knoop Tab. III. Roode Guldcrling. 
— (3fl nac^ bet Stetfieit fd[)on bon ginf^ ro# 
t^em-^ engUfc^en @u(betUng gan) berfc^ieben. ) 
Sin anfel^nltd^ gtofer bottreffYid[)er Ttpfef tinp 
9anj borjösiit^ f&c bie ^öd^^ im äBintec, ml^ 
tna(i( ba btc iSaum ft^t f4:ii4)rbac. if}« 3n fei^ 
|ter Sorm ifl er bem gelben ^^ufbecfing iiemfid^ 
* i^niic^; nur biel fantiger* @t ßel^ ptet« I&ng« 
4idE) oMi unb (^uft bon ber ^itte auä ^erf "ju^ 
gefpi|t gegen ben ^elc^ unb auc^ iiemftd^ fiarP 
(b^ie^m^nb gegen b^n (&tief^ 2>ie ^^eite iü 

4 , • ' . 



I 



...^ 



kotniittj mandE^ma^I ittoäi tntfjt. ^tt oft ftat^^ * 
fe Äefrf).fle^t in «ntt ehien €infenfUng, bte 
BmbfytÜdf intr ^(eifcfabeuUn iefe^t ifl^ me6e9 
fic^ dWt regelmi^ig fänf fiarfe f}cfnf6rmi9 a6# 
^e^enbeSttpDett er^ebett^ tie aber äl)er bte $tuc^C 
6in nur ^ä^ fortlaufen ^ unb an btt'^tielmhU 
iund fi^ t^erUerem X)er fej^r bönite@tie( i)l.eu 
iten 3^i( (An9> unb fi^t in einer fa(l immer fej^i^ 
toflf<itI>igen ^e^(e^ bte aber oft bon l^erborra^i 
senben Stetfd^fortfi^en fej^r berfc^oben n^icb« ^ie 
©runbfarbe ber mit fetnein ^uft berufenen 
@(^aj[e ifi fafl bunFelgrän / ^efnac^ 9tM^^ 
X>i€ @oniienfette tfl mtt^ einem bunfelbraunett 
Sfcinienben SKotl^ beriüafc^em $unete jte^t man , 
iixntge> aber^ l&uda feint SHoflffgurem £)ie 
Scu^t ried[^t feih; fafl <tn)<i« quittenarti^^ -^ 
S>ä0 $(eif(^ ifl drAnlic^weii; fein, fefl, bolt 
®aft itnD bon einem. ge» Ar jgaften fägfaner(id[|feti ^ 
f&tid)mad, ber bem ^orfiorfer tmai algnltc^ 
ifl« 3)0« ^ern^ud ifi metflen« 8ef(f)(i)fren} bi< 
^ernfammern ilnb (ang^ iDer ^aum ijl burc^ 
feine biegte IBelaubung unb gebringtei) «^oij fe^ 
lenntfid^. Sr tr&gt feine :2(elie flac^/ mqd^t gern 
^l^&ngäfle unb ifi fe^r fruchtbar. £>a« %(att 
ifi oft 4^ott (ang; unb nur 2^ ^oÜ breit« 3!>ie 
Itttterflen glatter an ben @ommertrieben /aufett 
f0i|er ncu^ bem <Stte( f(((( nad^ ber @pt$e; bte 
ftberen ^Ihtm ober umgefegrt^ 33ie ^arbe ifi 
tunMgrfin; gfdnierib, f4)6n geabert, unten n>e^ 
tiig »oOic^t. ^er ^(atcfltel metflen^ I golt 
tan%, mt fangen fc^maien ^fterbUtrc^eni X>\* 
^i}t jeitigt im Renner unb ^&(t fU^ idnief—^ 
©om er^en Stange. 

m, S>te 8rä(t)fe maffm fpdt abgetbart toerbe% 
fonft mlUn Pe M/ frtten aber, oberttute 

ftW 



«3« Malus, tÄpfeI6attm» 

. f(^r mniit «xnn fte ttft fpif im OctoSet 
QtpfNiift wttbtn. 

Sttlt>erMn8. a>ul III. @. 54. — €tne 
f((i.t f(^5nc äiife^nft<^ gtefe »ottrepc^e $afe(< 
ftui^u ^fyte $»rin if} (oc^aUdfr^enb unb iietns 
li^ if jr0((f6tmt9, mit ^ttöblbttn @eitett unb oben 
abgefrumpft. ^er '^tl<!^ ftegt iii einer iäjbnin 
ni^t tiefen JSinfenhing; unb ifr mit biMen fei« 
tie^ dtippi^en umgeben, n>o«o« iedji bii ftebetl- 
feinfantig Abel; bie %tui^t hi$ ^ut <StieIw6tbung 
|in(äufe4i. t>ie tiefe @iie(^b^(e ift ilatt 3>te 
^dtbe ber fel^r feinen tm liegen fein fettig tvec» 
benbe @(^d(e ift BJ&rtjenbed ^etle« @rön, ^ee> 
nacfi l^eUe« @tt;p^ge(b. (ita>a6 0{6t^e fie^t tann 
fetten > -^iu^gec aber weig(i(f)te 1)uncte* txe • 
$ru<^t He(^t fein unb angenehm bt«fen«ttig. @ie 
ti>c(ft ni^t. j&o« $(eif(^ ift weif/ tocfer, h>ei(^^ 
mdrfic^t, faft f(^me(|enb im SRttnbe, bofl^Bofc 
unb bön einem fe^r beiifdten ^roubengef^macf» 
SDta« ^ern^uü ift gto$ unb 0f t auf bem€itier. 
^ie jte(d)i;b^ce ifr fe^r tmi a^et^aum wid^it 
leb^ft unb ftatf in feinet Sugenb« Z>ü« ^lak 
Ift Ung(i(^ l^ecif&rmig, 4I Botl fang unb 3I 
3«a breit, ^er ^lattfäd tft ftarf / ^t fefte» 
31fterbl&tter/ unb tft oft nur einen 2^ü (ang»' 
^te ^ugen ftnb Rein nnb ^etif&rmig. X>it 
Hugehctiget! (tnb (reit unb Watt ^ie ^^t 
leitigt bafb; nac^bem fte ift abget^an n»orben^ • 
unb ^iit ^ bennot^ ^t< Q^nbe ^bruat«. ^ 
j|Dom trften Ütonge. 

2^Bt 2)er tSam «nitf einen guten loatmett 6fanb» 
«rt ixtben* S»rtrefflü4 (n StpergbAumeR» 



CUIt 



I Malus, ^ftlfanm a^r 

5lo fen Ap f et *) 

37. Jlot^ei: XVintttttonctpftl JD< e 1 1 
©• 89. — Knoop Tob. 7» Roode Kreons« 
Appel* -T- 6J^ri)t Nrö* 140. — Sin tnitttU 
tndgig «iroger, aii ^brm tegen ben ;ft*d|d(^ jit 
i90ti bn ^ittt^ aui jugetp'lt audläufetiber »or^ 
mfflid^er gewÄri^afier ^afeldpfefi. JDie iöttitt 
2I ^oü, bie ^6^e etiba eben fo titl S>te 
(Einfenfung be« offenen ^tUi)6 tft mit feiften 
^äften fini0eben^ bte ali ungleiche {Rippen dftec 
ibte^tuc^t Einlaufen;. a>te ©tiri^o^e ift tüatu 
SDte ^unbfdrbe tf( wetggrählict^/ |ernäd^ ftrol^ 
selb, ^ie befonnte @etre ift bunfeUormoflnrotg. 
4)uncttrt ober getufdt^t, nnb in biefem 9lot^ nod[^ 
bunfieräeftretfr^ mit fe^t feinen 0e(bltc^eh93unc^ 
tin. ^ie ^tn^t riecht ipeni»; obet angene^itt, 
tirib tft otri f&aum mit feinem ^uft belaufen« 
gßelft ouf bem tager hi(^t. JDa* %ltii^ Ift 
selb; faft inOrfeäri fc^tUernb/ fein> toeic^/ mar« 
fielet/ ungemein fafttg, utib bon ümtä iiiferft 
angenehmen/, giicf erarti^eit / mi^ ch»ca ^ettd^ef 
erhobenen &t^tt)madt. £>er ^aum nDfit()ft leb^ 
^aft, ftarf^ unb mad)t fi^hAti jftiniti J^oIj> ba< 
fl(^ aber ni4)t belaubt !t>a« laub tft 3 3^, 
(ang, 2| breit ^ie Srud^t ^eitigt ^nbe 3>e^' 
iemberft/ Igät imSennet^ uhb^^btnung t^cegtb^te 
&tit€f tt)(rb aber nacf)^et^ leidet nte(}(tg. 9^ä(^ 
^noop i^aften t)ie(e J^oliinbec tiefen 3(pfel fär 
ben alßrbeften* — 58om erften Stange. 

3 8- (S^flreifcer Xt>mterblttmenf&g^^^ 
JDiel IL ©• 36* — €ine onfe^nHd>e grofe 
m %tu^ty bon 3 2^11 SSrette unb af — 

%i 
') :&ie Oleifmlfle (iefn CUffe f*. PUn 0^ i«o. 



«40 Mahis, ^)}fe(6attm^ 

Jg)a{t6orifelt »egert , fcbi^bat tfK SDie Sorm tft 
S^6^n(i(b t>Dn &et aRitte ber Sruc^t «eneit beti 
ÄeJd^ ffumpf« J«9fft)i6t, mit 6 — ^ ä6et t^tt 
^rüd^t Umlauf enben c{uii dngfetd^en Dtippen« 
a>ec @fcei ifit i 3oÖionj> bie ©rid^6l^(e nlätr. 
SDfe ®t^j(e tft am Saume mit. bifattem S>4tft 
belaufen ; auf bem {ajer wirb |!e fettig* @ie ift 
(edflefby jule^t cttronettBeifb; SSabe^ tft biefefbi^ 
nmb um ben &titl, bon unten ^etatifi fein unb 
fe^r fd^in carmaffnrot^ d^ftreift> mit itlbliö^tn 
SfecFd^ettv Jl^iie ^rucbt wtlH mdtt, riecht balb 
auf bem (äger nad^ jDiofen, be9 bei: berieft 2^10 
tiflung aber ftatf ^uittenartis* 3>d« $(etf(^ tft 
Se(b(t(b^ foc(^, nttbt teic|)Iic^ bon ^aft/ ettba« 
6riobf5rntd)t> unb bon einem fägli^en; fein qutt^ 
« tenartigen ©efc^macf. i^oa ^ern^aud tft tn^i 
iinb 9ef(()foffettk t>tt .^ai^m »icb nur mitttU 
^^ii P^ofs I fe^r fruchtbar ^ uttb trfbrbert einen . 
guten ^bben> fonfr fommert ei;« ^ai ^(att tft 
cm SKanbe gelr&ufelt, 3 goH fang/ 2 breit. X>te 
^rucbt jeittgt itti ^ebiruar ober Wtivi, unb f^ilt 
fid) Mi in ben@ommer* — $ßom itDeiten dtong^ 
«nb eine gute ^uc^enfrud^t. 

^9^ ttlütmovivU Kofette. feosetrie mar* 
br6c. ©iei. ILe^4o-— MaycrP.F. Tonik 
ilL Nro. 63. @ammei$ ober •^efbflrofenapfeL 
®tric^rofonaf>fe( SWarmortrte Ö^ofetie. *) ^iit 
fcbinet Keiner t)ortreffIid)et ©bmmerapfel föe 
tte $afe(. £)ie 93rette unb $'6^e ftnb meiften« 
ttur tt)enig berfd)ieben/ unb betrageh ^1 göfU 
iDtanclie (aufen ^^ auggefpl|t aU<f anbete ^om 

bei» 

^^ i'«r * *^fttt** «^Wre« ;n{«i ^ierbety ,Mi>er« «üb 



hm iim mnU SMd^titfUinni Hut htt &nfinß 
fttitf bei ^e(c^ laufen feine Stippc^en Aber bte 
%tvii^t |in, bte.abes au^ bep ^iekttf {itmal^f 
2U0efpi|teQ §rä4)rett fam bemnt^av ffnb. 3" 
ber fein i:oftfa«6t0eit @tie(^j6^(e ftnb^e man oft 
einen ^erioor «etde^nen $(eifci^»u(ft; St>te 
@(^a(e ift ^eddelb, iu(e|tcttconen0elb, mttluri^ 
d60efe|ten bunflen Sarmofinfcreifeit^ boriddlt^ 
4inf ber @onnenfette; £)te Stützt riecht fe^c an# 
$tntfim unb fcfy^n tiolendm^^ baf ^iti^d) abtt 
nad^ J^imbeeren, ober xcit äfte'oiiem #6 ift tpeifi; 
tn< i^dhtiA)e fpieUnb^ im beit ^iU^ ttxoai to^ 
fenfarben; babtt^ iodttf btü^^i^^ unb DÖU @aft 
»Da«ofene,fel^r ger&omigev «nresetm&f ige ^etn^ 
|batt«|.liuft ^erjf6rm{9 mit ^er i^pi^e naöf beiti . 
@m(; (le^t ober bom ^e(d|> ti^it ab; unb bie$ 
fet f^atf nut eine fe^c flache 7(ui^6^(un9. .IDec 
^dum eerei(^t itud eine mirtelm^gige 6ro|e^ 
«»&d^fl t^ec fe^t lebl^ofo ^nb ij) jäl^rßc^ fruti^ti 
tau IDiefe «orreefltd^ye ^ruc^t ietttst iu' Kni^ 
fonge bei September« ip j^lu ftd^ iS bit$ 7, ^0^. 
e^^tt; »b fit pojig« ift. -:- fDom erflen 9lan$e* 

d*Ei6- a>iel IL @. 45- •) — ^€in «einer/ 
fel^r fdS)bner belicafer' $afef«pfet, ber, »enn feine 
^rm tVMa platt ifl^ einem fleinen 93or|}orfe? 

^^ 8e9 le» iiiani$nle9 Sortffti bie Itfi VnaaÜ iin> 9^ 
teorber teifeii# mh hM^unttt Vt €!«#? ter C^MUcir 
#Mrt tn 9{ofmdpfel f eMre« y ^enfct^e ^<e «rof te (ütür 
n^i^H. J^lir^er iiebiren ttc maiKJ^Tle^ ffb^ponnte« 

«fle biei€ 9iabmnt tmtbe« »# ieftt ^t)ne Untfrfd)tel 
t&twtä^tf mh Me ^ebn1t4Mt btef«? ^(«fffl iiitereiiu 
«ii^er 9mrfiK^Cf ^dt Me bf^erifien . Sffcbf etbuns^t 
biem frftcbte bcct ®9#€mat(ter i^M |tt unbeftiiMt 

ii<e.iecbn^iCitf.U:xxiir,c^/ Ä 



14« MsdüSy tCpffWftttm* 

tf^Mi^if ber o6er se»&l^nlü^ gegen beii iteft^ 
$tn (usefpifit AuMatift unb ol^bahn aS^B^.i^e 
9nb ^Breite/ meifleiK audjf % ungleiche ^äffren 
^at. >Der fte((|), mit feinet h\i ouf ba« £ei^n# 
l^vA fmlaufenben jte((t}rbl^te> tfl gefc^Ioffen 
" iinb fielet meiflen« ol^ne Sinfenfun^ ouf ber 5te((^# 
^ Ii»6l6tin0# umgeben mit feinen Stippen, bie fe|»t 
fetnfontiSi ober bie $tu(^t Einlaufen. 9Die ®riinb# 
färbe tfl fafl t^et^. >6ie @onnenfeire tfl mit 
etn>o0 geilem Sorme^n bemafc^en geflretft. 2)ie 
fünfte ftnb nic^t fegt g&ufi9. SDie ^ruc^t tied^t 
fegt angenegtn t)io(enatti0, unb tfl om Saum 
mir einem feinen !Duft belaufen. >Da« ^eifeb 
t^aufettrbentr{(^weti,fIo(ficgr,fegt leid^yt, tooQ 
^aft, u;ib bon einem fegt angenegmen füeinf&u^ 
etfid^en ®ef<^md(f« SDte gtoge }(bet um ba< 
iterngan« ifl geO tofentotg. SDad jtetngau« ifl 
gefc^ioffem >t)et ^Mxa »itb nic^t grof > treibe 
feine« J^of|, unb ^&ngt gerne feine Kefle/X>et 
93(attflie( ^at gemeingin fegr feine fabenagniid^e 
3(fterbr&tt(^en. SDie ^tuc^t ieitigt in guten 3ogs 
ren in ber SRitte be« 3(ugufl(; g&k fi^^ 3 ajSo* 
c^en, unb mirb al^bonn tveif unb fabe. Sttoaf 
»ot bet Seitigung gebtoc^en tß ffe ju.iSompoteii 
kotttefflic^. SSom etflen 9(ange. 

41. Kotier , ^erbflflrtc^apfeL Ptssc 
Pomme rouge d'amofnhe« ^ie( IL @. 50* 
-*- Merlec^ Passe pomme cotellie« Du Ha» 
mely Passe pomme d'aucomne, Mayer^ Tab. 
III. Fig^ 3. C^rtfl^ Nro* 37. ®n j»at nur 
mittermagig gtoget, bo(^ fegt t)ottteP<^er ^t^tOß 
merapfef. ^t nigert ff(^ \n fetner ®eßd(t bep^ 
tta^e ber Jtugelform^ jebod^ ifl bie 9Bb(bmt^ 
um ben ^e(c^ merffic^ Meiner att bie um ben 
©cieL ,^eine Streite betrigt af, unb bie S^^t 
2\ 3oQ* ^ie fihfenfung bea oufre^^tfiegenbrn 



Sttt^^ ift mit »icfen feinen £iti>pfn »nb Sretf<^« 
per(c« umgeben. $Bi>r büfen laufen me^me 
nnr fein &btt blt ^ta^t ^tn. ^ie ®cunbfac6e 
ift^ofütlb, faflmeig, £)te ^onnenfeite tfl f^in 
cacmoflnrot^, hitj abitft^ it^ttift, mib iuu 
f(^n biefctt 6tr<ifen i^ hit %t\{^t ^(ttititfin 
punfdrt unb fein utm^dytn, unb «u(^ im Dlo« 
t^en unb in ber @runbfarbe . mit «fielen onbetn 
feinen ^^unften betest. X>a< $(cifd^ ijl feige »eig, 
I9»ei(^^ auf bem f&tu^ wie feiner &<fyxtt Qlhm 
lenb , ünb bie gtege 2lber fpieft mand)mabl ini 
gtftt^Iitfye. Z>ee @oft ift reic^i^)/ ber €)ef(|)ma(( 
iu§e(fl on^enel^m/ uqb erhoben »einottid fng. 
Sm iies<n befommt bie $cu(^t in menigen Zcu . 
ftn einen Srbbeeten«- ober einen Sl^eioneng» 
tu4i. X><H San^aui ifi gefc^IofTen. X>it M^ 
thfxct i&uft ^etab bii w bai ^ernl^u«. X>er 
fÖMm wmfi in feiner ^mtnb f}«c(, beidubt 
fi4 ft^^t/ f<|t febr bieie« . $nid[^tboii an, unb 
loirb belbiud) f^r fcutbtbar. ^iefe i»«ctre'ffli(^e 
{tud^t ieitttt mit anfange ©eptemberd unb tu 
«M« «er ber 3«i"'di<ng gepflAcft, gibt ^e mit 
SBeiü einen tbflHc^en Sompot. — iDom alle» 

<rflea Stange. 

NB. 2)er S&attm erfoftert ein febc gnte^ «t(ti* 
> »irtc« iatib, t»it im ^m<i)i^mtt foff aOe 
StoendpfeL ffnf masercm fietnicbten ^oben 
t»trb (er Satim bald >etn i^rüppel, unb bie 
firtUbte.finb fiibie^t 3n S»tr$iom auf 2(o« 
f anni^amtn bot man i'eine »abre greubc an 
tiefem SSanro. 

42: IDer röci^e domttierftcic^npfel. Päü« 
pomme rouge d'6i6. @i<fl'er*(($eurfci)er')bbf)< 
g^rtner. 179«. VI. et. ©. 416 K XLV. $af. 
19. — (5in mtttelmigifl groger Itpfel , ber (!^ 
^egen ben @tte( pfart abrunbet, gegen ben 5te((^ 
ItR ab/r ctiM« iangfamer abnimmt, ^eine Streit« 
■ • . Ä- a ■ • ti» 



«44 Mains, Sj^auni« 

iett&9f 1 3^0 ut^^ 4 Hnlett, fetne J^o^e i(l ctR 
ferittge« t^ctiiger. Hui bet ^e(<$etnf€nhing er^ 
^efritn fi(^ mel^tfrc 9ttppen^ bie itetnltd^ floc^ 
Aber bie Sru4)r 6i< {ur ©ncf^^^U Einlaufen. 
X)ie gt4n0f(be ®nmbfarbe ifi nur ftti^* ober 
fittftreife untet bcm 9toe(en ju fe^en, mitvotU 
^em bie Oberflo(^e om metflen gefärbt ifl, 3>it 
^unfe(rotl^en fyit er einige mei§e 9)änft(^em 
3m Hegen bekommt er fa^fgräne ^Udd^n, fe 
§rof trie iinfen, bie ^^ au(^ nac^ bem &4iif 
im im Sreif(^e geigen. S)ag S(eif(^ ifi lecfet^ 
toon iveifgeiber ^arbe, {iemltc^ faftboQ nnb ans 
genefim fSuerftc^. iDer ^aitm l^t einen mit^ 
(efntdßig flarfen €^amm. IDie ^totiit ge|en «in 
fpi^en SBinfein in bie ^&(e. iDie 3«it ber 
Steife fhüt in bag ^nbe be« Tiugaflg« 2>er 2fp< 
fe( bauert 6 SGDoc^en, trab fann befonber« io 
, €ompoM| jum SQ^elfen 2C benu|t «»erben. J^ieju 
gtfebrt Stg. 4^5«; 

43I Der rot^e CanbenopfeL Le Pigton 
rouge, X)iel IIL ®. 58. — Tcutfchcr Obll« 
gänncr, Nro. XXI. g^rifl^ Nro, »9. 8»«p- 
tttf Nro- 15. *} — : JDiefer 3fpfel »irb «on 
einigen iiu(^ ^auben^er^i; unb ^ttu^dtmi^ Hj/^ 
>fe( genonot« 

a^er ti^a^re rot^e ^aubenopfel iß eine tat 
d^enb fd^bne, «ft anfe^n(ic|^'^ gro^e »ortrefflic^e . 
^afeifiru^t« J^dngt {te im &^ttin, fo i^ (!e 
prd(^ri>oa n)0(|6dgn(id^ »etß , mit einigen bioffen 
Slofenfireifen befeft} ja oft gonj n)ei|.^ 3n ber 
@onne pra^ft (te mit ber fc^bnflen oft tiefen 
Üibxfief bie mand^mA^f banbarttg gefireift i^, 
tinb einem f(|)il{ernben S)uft. 3^^^ S^i^<n t({ 

ftumpf^ 

^} Viele andere yemMege«/ Me liefel Jü^l er»A(Mie«^ j 
gn^et mati im Siel a. o* O« aHiefÜlrt. 



j 



Malus, Kf)fe(6attm. ^ S4| 

flumpf Uiti^rtm, feften tmai ii»af|(nf6tmtg^ 
tt| 3oU ittit, unb 2| 3oQ l^o4 S>i(; iCcIt^tm 
frnhtn^ unbe^eutenb ^ bie Dlipptn ^^, hit Stiel« 
(jS^U ttrf, unb fein tdflfarbtg. 3n brmiHptl 
fte^t man gelbHc^e fiorfe fünfte , ober au(% 
«M^re Sloflfletfd^en, bie im 9Bn%ttt'btimU4ji, 
ober gcäti finb. ^ie Stti(^t cted^t wenig unb, aiM 
genehm. @ie weift nic^t S>ca ^etfc^ ifl fe^ 
t»ei§, iiätt, fein; i»oIf ®^ft, unb bon einem 
}U(f er Artigen, erfrifc^enben ; fein tofenactigen ®c» 
fc^maif / o^ne ade @&ure. S9ian<t>nta^I fpielt 
tat ^Mfdf M^ tmat in m 9i6t^ttd)e. X>it 
nd^re^en $'cdÄte ({aben nur bier j^ommern bic 
€'m Sttt»^ »otfieKen^ webon ber O^a^inc Jutu 
fa\fm»*7ipfel tmmu S)te ^tl^b^tt ^e^t fcDtoa^ 
Ut iür S)titte nacb ^em ^crn^au« ^erab. ^er 
S^tm ii»icb ntt^t gre§. <£r treibt ^e^r biete« 
J^oli, belaubt fÜ^ fe^r fc^&n unb t^ baran febt : 
feiintüc^. €r tr&gt ja^rli<t) unb ^&ußa. ;6a< 
l8S(att iß fpi|e9f&mti|, ba Ut @pi^ fe^r (anf 
«tt«(&uft/ 3 goU (ang li S^Q breit. >Dte gruc^t 
leiftgt 0hbe mbbember«, ifl abe» im' ^tö^ia^t 
mit tl^tem 9uttn @ef(|ma(( pafßrt. — S)om e»* 
flen 9tange. 

.^ierjtt ge^&rt S»«- 4857f 

44. JDec ivetfe ^u&eitApfeL Pigeos 
b1(mc. ©icrret'« ^leutf^. Obflg. 1800. VI@t. 
e. J51. N. LKVI. $af. 17. — iDiefer :ip« 
fc( t^ mit bem b0r|erge.^enben no^e berwanbt/- 
unb J^ot eben b«^ gefdOige 2Cnfe^^ weidet aber 
tn ber ^rm ettbae ob. @eine gr&|te breite 
f int, in bie untere J^&Ifte feiner ^6^e, er nimmt 
.ober botb cA, unb lauft d(mj|(i(^ nad) bem 
^eld^e l^tn fc^maj^fer ^u, »Die^e((^einfenfung 
tß tief. iDet Umfang ber ^ruc^t ^at einige 
tfr^^uDge».,. »Die .§% unb breite ftetr&gt 

Ä j ein 



34^ Malos^ $(pf(((Att»ir» 

citt mmic» t1>n % goB. ^ie ®runbfat6e tfl 
i»t\%%ttitif m itegen wd%. SDie @onnfnfe(te 

* 1^ ft(teii cttte f(|ma4€ 9t6t|e. 3>te e^dle 
Ifl %\Mt w(b rem* »Da« e^fftf<^ iüetg(tc^$räti^ 
focfer unb jart, (at Dielen @aft Mtt etiiem om 
4ene^tnen^gfitter(t(f)en &efc^ma(f# 3>er@tamni 
lüitb nt(^t fiarf* >6t€ 2(e{le fielen quirff&rtnig 
imb weit ab« >Dte ^tut^t noitb im 33ecember 
ff bot/ ttiH) bauert bi« jum SRirj/ unb fanrt 
f0 wo^( fär bte $afef a(d aud^ in ber ^ftc^e jti 
C^ompoM :c. :c. gebraut^t merbem 

45. JDer eOIe prm3efftn<tpfer. *) SDtel 
III @. 64- — Knöop, Tab. VL Princeffc- 
KoUe« Potnme Noblefle« ^ J^irfc^fiib. 
Nro. 38^ Sferifl, Nro. 162. ■— ^vamitttU 
ml^ii 0toier bortreffftc^er ^o(f&nbtf(f)et tafelt 
09fe(, %er ba(b bom !Baum egbat i^, unb ftcb 
bttf^ bt« iit ben SBtnter ^&rt @etne Sorm t# 
fet« (&n9lt(^t, fafl tDaljenfbrntig/ aber me^ten^ 
t^et« etn>aft ungfdd^). 3>ct ^eld^ ifl mit totefen 

. feinen ^aiten umgeben« "Ati ber ^ru^rt aber 
jle^t man nnt breite Sr^aben^eiten^ ^xoti^t bie 
%titm ber IXunbung berberben* SDte @tiel](|i^c 
t(l tief unb glatt. X>ie ^arbe ber ntit eti^ag 
. Sbuft befaufenen &d)a{t i{{ ein ^ftVi^xtxAxiiti ® e(b, 
bag aber bafb 'im liegen fc^&neg Qüitronengelb 
I9irb. pit ©onnenfeite ifl mit fc^mafen^ turi# 
abgefegten ^eOen tarmoflnret^en Streifen hu 
it%tf unb iMifchen biefeh ifl ^xt &&taU tiot^ 
(eicbt p^unetiet. "Aviö^ i^^t bie $rud[)t nic^t feiten 
mehrere {iemfid^ grof e f(^tbat}br&un(i(^e Stoftflef^ 

^ fett, ^ie $tu4;t rted^t fel^r angenel^m fein 

afant^ 

*} S>arf mit ^m yHiifffeiiayfelj (er-ttiite« h ler tict 
iDrenttng Nt iten «(äffe %nUmm% »irti «tclt H¥ 



tf9A f<i<) »n^ ^91* ^^<)^ iuc(€saretdeii ®efd[^ii{4cf, 

b€r f«ft feine @i&i)te »endt^/ u*b einen %>at9 

fum t^on 7l(ant l^att iDet ^aum »tcb nur ^ttt^ 

te{nt&§id ito%, abet fe^r fr%ettt9.frii4ft0ac.,Sr 

(r&0t feine 3i»eiae ^e^n etwa« »emirrt imb ab^- 

. fxe^b. jDi( @ommemicbf finl} ^ejfiiiegetc^tl^^ 

Itd^ runb i^erum« 3^te $ru<i^( («Itttt In ber 

SKttre be< Octobet«, t;^ <Klfo.fe^r bolb t(pm Saume 

rfbat/ ttnb >&(t fic^ boc^ ^i^ in ben SQQintet, 

.tto{te t^ren ^ef^Mnacf berfim. %n^tiMm ^po# 

liet: tfl fte felbft »om ^um f^n <§bar^ unb 

für manche am fc^imacf^äfre^en^ n>e((^e bie 9e9^' 

inijc^.iHi| einer feinen (Bantt lieben« ^-^ {&om 

fffttn SRanfle. 

4^* 6.u0er Sommer^ IXvotMpftL ti it t 
m. (S. €9. — Knoop, Tab. VIL Zoct« 
Kroon« Appel Zroete Aag(. — r Sin ansene^ 
mtr, mittelmifig irogeri (el^r (figer, ema« fen^* 
d^efarttget tXpfei/ ber 0eb&mpft ein feined ISittß 
fti^r fltebt^. bon ber Safelaber berbr&natmrb. 
Sn.feinef $orm l^at tttnai «igen«, bof er fel^r 
tttinUtfid) iiL @ein,e J^auptform ifl tjibe|Tea 
boc^ Hnt mktt tOMht. Wtmd^ma^l i^ aberbie 
SQBbIbung um ben @tkl merfUc^ Iteiter* JDie 
grof e Sneigung biefeg Tlpfät obfT/ nta^ bem 
^tiei fi4» ju becjAngett/ unb tn etnf (larft biriu 
fbrmige @pi|e üuiiuwa^fenß gtebt i^m oft eine 
»a^re l^iriitorm. $rd(^ttMn ^a(|enform^ finb 
a| ^(1 lang unb 2i Qoü breit« X>etfe^r toeite 
^e(d[^ fi|t in einem i^effei^ ber' auf bem oberen 
^ac^^n 2(bf^itt ber Sruc^t eingefenft ift. Sn 
biefcr (Sinfentung flehen g big to ftarfe £Rip# 
ven, tu ^ aber aße am obertn 9tanbe.ber 
SBMbtfni fttbigen« Der ^tiel i(l (a(b mit $feif^ 

fk 4 umt 



'■ tmii^tn, -tV^ f^t Mf b(r i^MM^miitn 

• irüfelt. ■— £)ie ^uttfrn ttnb f^r fein unb itfetfi* 
'^-^tait.-li^if ^runbfdtbe {f{ onfitiAltc^ itibli^ «rön, 

toiirb d(er im ütgtn i^bnii (Sitnntnittb. :t>te 

'@onhenfette t(t hingegen flarf\mtt bunf^«n cac« 

''^'tnopnrot^en <6tretfeit 6i(ft|t/uitb iwifc^n bie« 

frit f^ tiJt.^^alt nof^- flotf i^tu^t, ober nur 

• 'l»nnfmt. 3>m ^(f)t ttcc^r ft^ oR0(it<^m fein 
' tmi6attii,nnb ntlti w^. -^ai $f<tf^-m(^c 
' «u«^ ansrne^nt/ ifl''^«(bn(i|y bon $ai:be^ f0<fer, 
'•-«»et(^, nti^t firfitid/uttb bon dnem itidferaMtj( 

'fAfen ®ef<^mo(f/ b«t auf SeiK^el bbtr'^nt« 

flicht. >D(r 3^m t»M>f^ t'^c f eb^ft uttb flarf. 

: ^r vA^t^ bk' ?(({i< tA hU »ff in m««« '4b(i(« 

jgenben ^infeln. 2>ieSru<:^t inti^t ba(b,m(^r 

- ; tcm fie d€jten«mmen , ^&(t (t<^ abccfaitm 4 bt< 

6 ^od^en in ifyitth ^t^nmd, fonb^n Wieb 
' ' mtlUäft. — : IBom iwtittn SRon^f. 

4V- tDer cot^e Ptlgrtm. @ t rf ( e r * ^«ttffd^ 

£)bfi«. tgoo. ei". iit e, 148. n; lxv, $«f. 

3. — ^1e 9r6§t< breite biefe« Qtofdi fittf in 

' bt« SRine t«i«et ^^^; tflA^ b«m ^e«^ iu 

runbet et fk^ ^e^ ju, nac^ bem titele fäkjer 

junb pfatfef. ^e jtehf^ein^nf ung tief nnb^go 

' ciuihig/ mit ' beffcfyiebenen gtoien ttnb Ketncn 

^ $aften. <&te Brette betr&gt ctwa< ober 9 3ott, 

• iinb bie ^h^ ein iventsctl unter )»ei> Q^ü. Die' 
^rmibfarbe ijl gelbgcän^ im tiesen 'gelb; (!« 
t»iit ober grftgtenr^eU« ben ^«ien ober bunfic* 

- ten rotten au(^ wo^t bittirttirt ' €»treifett' bebecft, 
bie |in»ei{ett aw^ defpiert^t t^nb. S*» 9tot^n 

• »irbman »ieie staue ^uttffefletb«|r. '^t J(Krii* 

' |au< i^ auf be^ben leiten fe(^t keit. «ejofen, 

tinb »ben faum eine ffettM fhiMpf» "^fie ^a, 

Utnttfau S>a5 8((if(^i(li»ei|ge(b| brftf^ig, unb 



.f at eine cnittt^mt @oute. S>ef &tfitnm ifl 
iteinUd^ fiarfimt tntte J^&l^e. dr^etibf^i 2(ef|cA. 
^te ^nic^t iitctft im S^ecemb. un^ ll^al(; ftd) 
hl$ m Un 3iprtl unb Ihn^tx. €6 ifl rol^ etne^ 
«njenel^me ^petfe fär ben gemeinen SKann ^ fie . 
f&§t fi(!^ übtt oud) gum JlOßelfen unb S>6i:.ren, 
itnb in bei: jtftc^e gut Nnu|en; 

48- IDet griine 4^rbtl ^ Stumehföf^r^ 
De gröcne blocm- zoetc of Herflh ©ief IIT* 
©. 74* -^ gine onfeftnltc^ große. I^ollanbifcfje 
tec^t gute^ 5tu(l()f toen einet gdni eigenen ®fi» 
%€, bie tnft bem retten ^enc^elapfef birfe 21e^m 
lic^feit ^aif. ©et 5Jpfe( fauft ben tJec fKitte jef 
flen bcn ^efc^ ^in iümfid; a6gef}umpft fpi^^S i^f 
tft 3l 3oü Mit unl) faft 2j- ^oO feo^ ~ ©et 
weite ofene Stctdi i(l gewbj^nlic^ mir fönf caU 
ttQardgen Stippen umgeben; bie fel^t fi^tbat 
iii iut ^tiefm6ibun3lgintaufen/ il>et @treift^t 
in einet roftfatbigen ^&^(e. — JDie ^arSe ifl 
ein träbfj^t&n/ bai im liegen nut etn>a6ge(6^ 
(i4)er toitb. Die ©onnenfette ifl mit eiaem fct)mu5 
|igen ^tountotlSl [ enmebet nüt gctufd^t ^ ober 
pteifenartig angeliufen. >Dte ^Junfte beflrjjen in 
^&u^gen 6(a&ge(bcn tupfen, ^ie Srucbr tiec^e 
liiert — ©a« Sfetfc^ tfl »eig, inö ©efbli^e 
fpielenb, fein f6tnid)t, focfet, nl(f)t fe^r faftig^ 
tinb bon einem fe^t fflgen fend^efartigen ^udtu 
8ef(bm«(f. JDet 55dum wic^jp' fe^r frenbig unb 
ietaiibt fid) f(t)&n. St trägt bie 3(ef}e abfle^enb 
in btf luft, unb ijl fe^r frucfitbat. 5>ie Sentit 
ietrigt im ;Octobet finb feilt jtc^ btö gegen ^eife? 
«achten, »^ fie 4u fe^t »efft, — Söoro a»e9^ 
ten JKan^e. 

MB, 9Hv$ fp fpft oIiS tD&gßc^ obdenommen ipe» 
. be^A fpng ipelft fit in itf^v. 

£X s ^* J>ec 



d^o Malus, S(pfc((äunu 

49. IDer ü^fdsltd^e ZävAfm§. Le )Pi« 
geonnet royal; SDtel Ul. ©•vS- — 6in iJiBm 
crmal fUitter, »on ber®r6§e ein«« Serfloifrrt, 
ii6et fe^r f6f}(t(^r ^aftiavftl, uttb jum S>im$ 
pfen €tne nni^r^ >Deltcareffe, b«; b«< ®ttte mc^ 
baftep ^df; bog et im Cttcbtt ^ö)on ititiit ottb 
mi bentto^ 6i« ium 9R&rj gut ertt^It ^tefe 
Srud^t ^at tmjKIeinen aUe 2l€^n(:d^fett mit bem 
rotten t<)tt6etuipfe(/ aber er äberrrtfpt il^ti an 
.. €)äre nod^« @r ifl 2f SoO brett, iinb etma 
eben fo ^oä), babep immer bott bretteti (Sr^o* 
benl^eiteti in ber Dtunbung ung(et(^. Die meit^ 
gefc^meifte flac^ @tie(^5^re ifl manc^ma^f fein 
roflfarbig. S^ie ®runbfarbe ein wac^^ortfge« 
SBeiß, mit bem aber fe^r ^Sufig eine gani 
fiMttge Ütofent&tl^e bermtf^t ifl. Ctarf befenn^ 
tt (^r&c(}te (tnb carmoftnartig rotl^, unb in bie^ 
fem Stetig ftel^ man noc^ iUmlid) bfefe, meiflenC 
furj abgefegte ^armoftnflretfen. >Die ^unttt 
finb (larf unb (lernardg* IDIan^al^i jte^t ft^ 
ein f^mal^(erdtofi(h:eif bom Jtelc^ bi« jum6tieL 
Die Sendet riecht tt>enig, unb tötttt nid)t gerne, 
»enn fte utd^t iu ftüi^ gebro^en wirb. Da< 
$(eifd^ id bienbenb n)ei()^ fe^r fein, boQ &fift, 

. item(i(^ fef}/ unb ben einem ^ bem SorfloVfec 
ettüo« iJ^nK^en, aber noc^ bie( erhabenem &e» 
f^madf, in bem fo ganj ba< 3u<f erartige mit 
einer ge»drj^aften SBeinf&ure jur ongenelmflen 
SKifd^ung bereint fc^eint. Da« jtemigau« tfl et^ 
töai efen, unb ^t mel^rentgeitö nur 4 ^am# 
mern. Die jtefd^ro^re gel^t mit einer feinen 
@P(^e bitf {um jtevnigaug« Der ^aum tbirb 
nur mttteim&fiig grog, Ȋc^fl aber fn bec ^w 
genb fe^r feb^aft; unb mirb fcüi^ieitig unb fe^r 
fruchtbar. Sr tr&gt feine 2(efle jlart ab^e^enb» 

^^t fleife nnb ^erif6cmige IBIoct ma(^t ben 

Saum 



Malus, $Cpfe(5aum« •$< 

^IQattm Iftintrx^: dt {ff 3 ^oQ fong unb 2 goK 
(reit. S)te 2(tiaen ftnb oft ^ 3^11 ^^^i^S/ s»<t bet 
^pi|e etma0 jtl[^ief ge^bden« ^tefe $ru(^t jeu 
tt^t im Tlnfan^e Öctober«, barf abei: boc bem 
£)ctobrr nic^t aevfläcft toetbett/. unbIgMt fi<$ 61« in 
ben SKdtj, wo fit abt^ fabt mtrb. — öom aU 
(crerfieit SJtänge, 

NB. 2)er ^«um rtforbrrt (tncn oufeti culfitiu 
. ttn Sbobm ttnb ^tta^^Udt* 

50. JDer geftrdfte X)ioIefte* La Pomme 
violette ray^e. JDitf HL @. 84- — *) ©» 
fc^öner; mitteftnogtii fitoger b0rtteff(i(^cr 2tpM 
für bte !^afeL &tint ^orm ifi fluntpf fege^r^ 
ints, 19U be9 bem totl^n $att6enapfe(>< befifeii 
&tbit er aud^ (at. IStetfleitd (oufett bte^ item^ 
(i(^ fc^Qtffamige dUpptn {An Vit ^tu^t bU 
|ur @tte(l^6l^[e. X>te ©runbfarbe ber oin Ißattm 
fel^r flarfmlt JDuft befoufenen €(^afe/ ijl tin 
it^t blafiti &tlb, ha« ober ^tU tnit einem bäm 
tien btaiftn tmai trfibeh SKetl^ ötertosen birb* 
jDtc ^onnenfeite {(l bid |tt f bet %tn^t mit 
bmf itn tmi abd^feften Streifen befe|t/ unb 
imifc^en biefen berwafc^en« ^u %tnö)t, fotoit 
«ut^ bad Sletfc^, tie(|)en fetn^biolenortifl; unb 
fte XDtlH riic^t, ober nur n^enl^. iDaä Steife^ 
tfl roti^^tibli^, fetnf6rmc()t> tttoai (ocfer, bofl 
6afr/ unb «on einem erhobenen iucferartrgen^ 
fetntn toeinfl^^erHc^n®ef(^ma(f, ber ttpai fein 
8)to(enQttt0e« ^at« ^er S&amn xohd)f^ fe|^V (eb^ 
l^ft 'unb tri0t fdne 2(ef}e ttwM ftatf «bflebenb 
tmb liefirrt frä^ieittg un^ ji^rlit^ Sräc^te« t>a» 

*) SfUft§ift Me Kfe Violett« »er 8ratit#/e«/ ^erm 
fbiic« iidlSleU 



95 i Malus, K|pfe(6aum» 

4>u ^tnd)t jettigt in bet STIitte bti (Septem^ 
^ (er«^ Mei6t abtt nic^t Aber g SBoc^cn in i^ret 
tioaen ^äte, ^Sft ft(f) baftep flleid^mol^I 6{d tief 
in bcn SBintet. — 93om erflen 9tangr. 

51. 3D*r violette 2<pfeL (S^cifl, Nro* 
153. — Pomme- violette noir g\äc6t. Quiii- 
tinyc. *) — JDiofer Ttpfel i(l anfefenltd^ grog, 
ntfiff ptottrunb; bte(e ftnb oier aud) g6l^er a(il 
' (ffit; manche ^Scn um ben ^tUif ^cdttn unb 
S&tuUn, unb &6et^aupt eine ber^nberlic^e ©er 
fiafc« »Der Ifpfel )(i a6er fe^t fennt(ic^ an feU 
ner f4)wac|tot^n @riinbfac5e, ttotäbec m fe^t 
fiarfer blauer 3>uft berbteitet iH, bet fiacfer 
SDte bep irgenb einet ^({aume an^mofftn t»itb. 
®ur(^ bai £)urc^f(^immern bet rotten ®runbf 
färbe burc^ ^en 6{duen X>uft n^irb er tiiiofett. 
3>a« S(eif(^ ijl n^etg unb mKb^ iiemlidS) faflis^ 
unb itt>ar bon gutem ®efc^ma(f# |ebo4 d<^ni 
p^ne ^arfum^ fo ba# ber' Tfpfef nur ium itbeo< 
. ren diange ge^brt. ^ mirb ba(b egbar unb k^t 
• ftc^ bid in ben Sebruar un^ jum $^ei[ üi in 
ben SWap. ^ 

52- JDet üeitc^enapfel. Pomme Vio- 
lette tfEt6^.a>ieI m ©..47- — Teutfcher 
Obstgärtner, Nro. 11. Tab. g. Chrift* Nro* 
32. €^ette 45a. ^er 9}io(enapfef. Pomme vio$ 
lat« Sine fafl etma« (kint, aber gani bürtreff» 
lü^e ©ommcrfcuc^t fär bie ^afel ani ber $<u 
mute ber ©tric^ipfel, pon einem. ganj. eigenen 
tur^ringenben SBol^(geruc^/ ber nur' bon tot^ 

ntgen 

''> ^m J^ofr. Ciel »M Mtftti 2(i»fe( i» liitm f«lies^ni 
^eft^ fctncl fSeif e. fpH Sefctir- 1. ftimeblHtrteagcw 
iiauer befUmoteii- Z)al »bUe eBtIe|iig id a«| Oem 



Malus, Wfi**«»WL M5i 

ttiaieH ?ßmm ÄBerfroffen wirk, -©etne ^btm 
ifi' halb platt , balt> etmotf I&nglic^^ fnanc^ma^I 
itmai fud<:ff6rntt0; »obeo inbejt^n tote 9B6(butis 
nad^ bem ^e(cf)e boif^ fletl ttivaS ffettur ali 
'bte nad; bem &tut ift S)ie ^r<ite betraft 2| 
goU unb bte \f)&^ 2 bi« a| Soll. X>tc CSittfen^ 
tutig bed ^e((^$ iü Ktc^t, ittib ttiet|}eit< mit ^d)QU 
fett iKippct)ett befeft, bte ^dftbat bi« iSiber bte 
2»itte ber Q^ii^t (jin I<Jufen. Sit bet 6tte{^66Ie 
ftnbet matt mnnd[)mdl^( eitlen flarfeti fdjttobetfcrf 
mtgeit 5o^^tfo|, tDDbtird) ber@tiri attf bie ©tttc 
gebrtirft tDitb* ^te ®ruiibfarbe tfl ettt ^riktlu 
d^ti J^eUgelb, tt^cbep aber auf Ibet ^ottiifnfeice 
tit ^ruc^t mit eittem ettt>ad rträbeit C^ormofitt^ 
rotg toeriDafe^en tfr* 2>te$uttfteftttb fe^r J^iutt^. 
S>te<§ru(^t tt>dfc ni^t X)ai 'Sfeif<t) ifl.f^6tt 
f»i\%, (eicl^tv focfet^ feiitfornic^t; ttkf^t fe^r faft» 
t^ü, uttb bort eittem fu§ tt)eittf&uer(lc^eii @e^ 
f^macff bet ettiHt« Mtige« SlofetUober S^to^ 
leitairtfte« fyit ^a6 ^em^aue tfl defd)TbfTen, 
vitb l&ttgfid^r itt bte .^61^ (aufettb. ^ec J&jum 
ti^&d^P tti<^r fp^t flarf uttb ma^t fetttej Jg>o(j« 
tDte 3te{|e fle^ett etfiM« flarf ab, o^tte ft^ ju 
j^&ttsett. .S>tefe $tud)t setrtst «egen ben ^atbttt 
^uftuß/ notrb aber ba(b melb»|r. 3>ie ^cäc^tt 
leittgeti md)r auf elmttal^, uttb fo bauetm (te 
iep biet SDBoctjen, — ©om er#e« Staitst. 

NB«6(bicft jnA t>ortteffli(b ju jpptatntden, tinb 
tr&at auf 3obannt<{tamm fcbon oft im brüten 
3abre. üt t(t aUbann febr ftutbtbat, unO bf* 
tcr# bAugeti brev Siucbte auf üinem $ru(bu 
fucbesi« 

53« ]D<r igerf>(lt>effd£^enapfeL Pomme 

^ Klette d'Aiitomne. @tcf f er'd $eutf(^, £>bita.' 

igOQ..Vm @t. ®: 83- Nro.. LXVIIL ;5af. 4- 

— 6iti fe^r imtt !lafe(apfe( ,ktn Qaniu^ .^erb)l 



iS4 Malus, Mp^tlbmw* 

ffinbm^, $c i(i ttm» iAn $ Soff (reit iinh 
alSott k^^f unb. feine 9r6itc ^ntte fiOt tn 
»u SDtiUe. 02a(|^ htm ^titl ^ili tunbet «r ft(| 
^enwin^n rma« ^(ottec {u^ ait nad^ bcm ^et 
^«. a>u ©nfenhiiid be« ile((f)«d ifl tief utib 
mit ifttttn galten umgeben. t)it &cunt>fatbt 
ptiittlbnit tintm ^at^tn Hafluß von ütht^t, 
i»d^e ^1^ bcm Ucbecgan^e la bü anbete Sacb« 
ini ,^Ultttt ^pitU , mie^tt buc(|) ben (latfea 
' $>üft itot^ berme^rt »irb. €r ^at toie(e au» 
bfm Stot^en l^(ct)oc(le(^enbe n>eigge(be 93uacte. 

, iZ>a< .^etnl^autf tfl unten ptattbttit,' oben mit 
Rümpfet &pi^«.. t>9i S^tiidf ift t»ti% unb lart^ 
fpieU (}>itf in« 9iot^ , nnb l^t ettiea fdgfinet^ 

. {tt^en 8C8etn9cf(^ma(f. IDetc @(amm i'f} mittet 
tn4gig fatf. iDie ^»eige nKid^fen fe^c (on^ 
itnb au» einanber gefpcei^t. ^ie . j^ione bUbet 
«ine l^^e Jauset. 

54. JDer ^lorenctiler. Pomme de St, 

, Ftorent. Caillot roßit, 3!>ief IV. @. 55. — 
^in mitttUah%ii gcoger ferner ^erbflapfe^ fegr 
§ut fib bie Sffel unb au^sefuc^t fät bie Oeco« 
nomie. 2>ie,^orm ifl etwa« flumpf UitlfhmiQ, 
mit meisteren Ottppen. Sep f (einen, t^ä^^cn 
finb bie fSBbibunaen tia^ bem @ttefe unb j^el» 
d^e ni(l[)t fe^c tnettficb toerfc^ieben. Sine boO« 
fommene Stud^t ifl ii 6t« 3 3oU ^'eit , unb 
fafi ebctt fo ^6(^. 3>te @runbfat6e i|} «in ^eO< ' 

f ^e^nlid^e« ®e(b^ jufe^t citronenflefb. iDie sonje 
i@onnenfeite ifl ober mit einem bunf(en C^atmo» 
flR; 0ber einer ?lrt bon ^(uffarbe jlarf »ettvo^ 

. ft^eii. IDie ^uncte (inb nic^t ^iuf!0 unb fe^r 

■ fein. %>\t $ru(^t rie<^t fein unb angenehm/ 
«tib wmt iii(|K. ^a«8(eif(^ifl'mei6, unbfptelt 
0ft «nrer ber &i)ak tvna» in« 9i«t^. <£i tfl 
fe6r f«(tt/ «r»a« I»if«r/ mit^« tmti^t-, faft« 

. ' boO/ 



ttU, unb ^üt einen fegt onpene^meft jutfetortu 
0en ®efc5macf nift einem feinen flackrigen SHo" 
fenporfum« 3^ad itternl^au« ifl flefi^Ioffen. 3>er 
%aum n)&(^f! lebhaft unb i|l fel^r frud^tbar« SDie 
^ruc^t jeitigt Snbe 4>ctpber< unb f^hk fit^ me^ 
tere SRonotge. — SJom erflen Stange* 

55. Der Culpenapfel. La Pomme tuli* 
pit. ;Die{ IV. ©♦* 37. — eine fe^t fd)6ne 
unb oft an^tfiniiä) grc^ t^ortreffitc^e ftäl^e@om# 
tnetfrw^t för bie $af;e(; Don bem an^ene^mflen 
®.etu<^e* S)ie ®efla(t btefc« 2ipfel6 n^^ert ftc^ 
fe^r bet ^ugelform/ mir 4 bii 5 calbtlfartigen 
IKil'pen; }ebo(^ i(l bie Wölbung um ben ^e(c^ 
flec« ima^ {(einer ad um beii &tiil Sine t^otb 
fommene Srucf)t t(l 3 bid 3I ^oü breit unb Auf 
bet l^6(f)flen @nte 2^ bi^ 3^ 2^U ^t^. ^Die 
®runbfar6e ijl ©trc^gclb; mir tttoai ^cOgrän 
»ermif^^t. T>U ©onnenfeite ifl mit fe(jr flarfen, 
breiten/ n>te ^erOoffen audfe^jenbeu^ bieien @rreti^ 
fen befe|r. 3bit liefen grunlicben fünfte ftnb 
ie9 btefet ^tu^t cbatacteriflifc^ ; unb $&u{tg 
finbet man and) mehrere banne flache fKoft^tU 
fen« S>ie ^tud)t rie^t (larf , ongenel^m )»io(enar<( 
ttg ttnb n>e(rt nidjt. ^ai ^eifcb tfi fe^r f(f)&ti 
fd^neeartig »ei§, feinf&mic^t/ wtiij, fe^r (otfer^ 
mattiiitt, fdfttoO, unb >on einem angenehmen 
rofeninrrigen ^efc^^macf / bet tmai ^löcbtige« 
tote manche SD^uiiforbtrnen ^ar. ^ie .^elcbtb^rc 
tÜ fel^t tun. ^^^ ^^^^ n>Hfl Ubfiaft unb flarf/ 
ttttb i|l fr&i^ieitig unb fegt frucgtbat. 2(uf 3^ 

{laimitf^amm bringt et oftetii im brieten ^afivt 
'^on $tä(^te. X>ag idlatt ifl 3f Sott fang unb 
2f 3oB btete« X>ie unterflen Glittet an ben 
^ommetttieben ftnb oft € 3pQ t^ng unb nut 9| 
(t^ 3 3^11 ^ti'* ^i^ $^<>^' i^i^^dt @nbe ^(u, 
$tt(l<; ^U ftc^ «bet ni^t Ui^t Abte 14 %a^t in 
' Intern 



. ' ■ ' " ■ " 

%etii ®ef(f>tita(fe7 ,tsnt ^ ti^itb. b^nti %vtvi ^ 

IHd^t im gfctfc^. — ©om etfien Stange* . , ' 

NE. ^ec 93aum erfordert guten gebauten Soben# 

fooft mii^ er frebjtc^t. 0(ebt fe(^c fCtt(^t6atjt 

; . €faffe II. Of^min^ ii» ■ -■ ' 

Kofetii&pfe!^ fugeff^rfiiise. 

56. JDer ©ommerWnig. Ic Roi d'Ett 

©ief IVt @\ 63. — 6in( gtoge unb bortref^ 

lic^e ©ömmerfru^t; bie (tt^ bet ^ugelform nh 

*^ttXf gemem^n aber unregefm&gig t^ utib einigt 

liatfe Stippen l^ot ^ fo mie aucf) bie ^tnfenfong 

beiJ Äeld)ö mit flarfen Dlippen öuc^ mit Jfeifcf^^ 

noarjen befeft ift. (Sie ifl 3J 3^0 ^reit unb 3 

3<>tt ^i>^* ^te^arbe tfl ein f^6rte« ge(Mi^e« 

Orfin. SIKt^i tefonnte gröc^te ^u'^en babe^ ei^ 

neu fe^r feic^t?h oft meferentfeeirt Pecferforttgen 

2{n(lug \)on einer bem ^ugefiacf &^nficf^n ^6« 

tfee. 3^ie Jcuc^t riecfjt in i^rer Settigting fe§t 

florf imb fauerfic^ ^imbeerarttg/ unb mefft titc^b 

IDa« 5Ieif4> ifl feln/Iocfer, n)ei|ge(Mid^, ^iec 

unb ba mit flarfen gtdnen 3(bern befe|t/ fe^c 

fafttjoü, urtb Don einem er^uirfenben, femföfen, 

n)einfauer(i<f)en @efc^macfe ^ ber tix^^i fein bio^ 

lenartige« \(xx. ©a« Äetn^nu« ifl fel^r grog/ 

uttregefmofig f fel&r offen/ JDec ®aum »irb 

bdfb unb fe^r frtt<i^t6ar, ©iefe %tvi^t jeitigt 

€nbe; ober im \(x\hzi\ 2(ugu(l; ^&(t ftd^ ater 

inic^t aber 14 !!:age in i^ter €)fite^ utib mirk 

gern (lippid)t im S^'^f^e. ©ie bient für bie 

^afel unb ifl tnfonber^eit ju €ompoten fe^r be< 

fieat. — aioc^ toom erjlen Stange. , . 

NB. Z)er 93aum giebt febr fe^6ne fru^tbare %^ 

Mmiben, erfordert über gebaueten tSdbeiu 

fon{t r<^weef< Me S^ucbt i^arf i%iicili<b« 

57t 1D«5 



l 



$7. t)tv- Htint.S<f9^istt(ipfel La ^omme 
Mignomie. ^tr( IV. ^. 17X —SintMat 
lac^enb r fd^&ne ^rw^ bon i>et änjcnc^mfim 
9{&t(;e,/ unb tinm berttrfltdb«^ (iüfncti fägm 
dtof«n$efd^macf. 3n frtner ^orrn unb ®r&ge 
biit n mit einem mittffm&figen ^drfiorfitc 2ie|ii« . 
' (id^Mt, (&uft ,aW( bo(|),9erii no^ b«m ^(I4)< 
metflic^ iudefp{|t(t al0 nM b«m ,6tU(( l^iiu 
$>« 25ttii< Wffrt lÄpfef« bctfigt aj feiten a| 
3oQ^ unb bic ^6^e. 2 3«a.. S>{e ©cu.nb^atbe j 

^ (in \tViii e^tb(id)e« SQBet;^ ^ »ooon man obetr :^ 

f»ft fdfl gat t}i(l^t5bemetft; bennetn fd)6ned iSat# ^ 

msflam^ äjbevitc^t bte.gonie l^tuc^t^ nti^t 
t^eil« iH feinen, futj abgefe|ren ©tretfcit be« 
^e(;t/ unb t^ei(< irte an^efpren^t punftirt aud* 
\ fie^r. ^ab(9 ffe^t man no(^ ^iufige, feine unb 
' ftarfe de(b(td)e ^lerft^en. »Die $tuc^t ^dt fetneti 
. ftacfen, aut einen feineii t>io(enarti9en ©erud^» 
S>««^(etfi^ riecht rofenartis/ , ijl fd)6ii »eig^ 
foffet/ fein, bom ^tli^ geraS nad^ bem ^efn< . 
I^aufr rofetifotb , nit^t faftrefd^ , unb »on etnent 
fanj eigenen reinen ju^erfäien ^ef(^marf,bee 
,tmcA @en»6ci bon 3i>nmet ^at« ^xt ^clt^r^^re 

ju^t \4^m^ bi« (itif bal itern^au« ^et:ab. ^tt ^ 

' 9$at)m »itb hit^t 0ro|^ belaubt ^<^ 4^atf/. unb 

"■ ifi angemein ftuc^tbac. l&«9 %latt brfommt^ 

wi< bie'^a(»UlbI&tte«, feiert »teie ^a^^tätvu 

' !Die t|tud!)t jeitigt in bec SItitte bc« ©eptem» 

UHt unb wWft im CRoi»ember jtifjmmett. fOtati 

' ta»% fie mit ber ^(^ale geniegen» -»■ 0loic^ bom 

«r^en Stande. , 

NB. Ibtt eaiim erMeH felc^jitttett ttnb i^Ut^ 
ten ^oben; ®4>i<f t (icb am -ötf^en tu <Doeo« 
mibenr bie ein ptAd^gi« Sfnfeben mit t»itf 
Icn al&nitnb cMben Srftt^tM '{ttf&b**»' 



V.' ■ .• ''■■^- CUff'e.IllV*) '^ . 
^ : , .21 a f» b o u t h P f e f. > 

*;\ 58:1D4tiLot^ringer2tanit)bur.**). 3>tet 

* I; (^. S3. -^ Du Ha'mel, Rambour ftanc» 
' Tom. 11. p- 36: — Zink,; Tab. 2. Nro. 
' ' ifq. Charmant blönc;"ob'cr^ Rambour blanq. — 

Miye.r, Tobi 15. Nro. i8.,?^rfi(jer,9lai«buc« 

. jer. Teutfdiei: Obftgärtper .1^98^ Nbö/ 38* 

' SOBeiget ©omm^rrimitout. i©öljma»h Nro. 5» 

J^rrf^fclb Nro.; 5. (J^rifl Nro. 143.. Ue* 
f berf. bcd Satalog^ bec ^örtf)iuf^r. JD« lotfetip^ 

gec 2lpfel/^u($ rbr^geprciftet ^Jfunbapfeljrot^^ 

• jcffreifter $<llerapfd — ***} ... 

Sbiefe fc:^&ne aber nur fit i)ie ?©i«i^fd^ofit 

^ tau|fid;€ ^ru^t ^dt ih i^rei: SßoIIlommeni&eu am 

*' Jpoöi^amm 41 ;3oü .^teit.e; ünb mif ber ^5(^^ 

" flen ©eite ift jte 3I Spü ;6o4>. ®ie tbicgt alfc 

baim degett 30' {ot^. IDie gwm ijl Matt^. unb 

ble eine Jg)ilfre bet Si:ut()t töß trnmw?, niebri^ 

fier. >Die Äelcf^emfenfunfl, ifl jnir fein jKtppen 

umgeben, ktf dtet beb 'l(J)fel biö jum; @iiel, 

■ in ftatf erhobenen Öllppert |intaufeft. .^.JJ^er 

@rief ifl U¥ f^H/ unb '{!e^t in einer fierüf&c» 

'tmg toßigen ^^6ble. 5Öje fed)are ifl ^'etteö^o^ 

• flefb, l^emad^ feetlgel^* 9(Uf ber ©pnnenfcite/ unb 

* om ®tiel rimb, um ben Tlpfet ^erum Jfl'bie 
' ;Srud[)t mit ber f*6iifl[e|i ^qrmpftnfatbe a%H^ 
'•Hbreit geflteilfr. ö»if^m bie^ Streifen ift>te 
' ■' ^ ^^ it 



*) 2)le ttti^e^f(beftniijitterFmAMe tUfer ClAfl^ ^ii^et «ittt 

$beÄ# «. tgl. 
*0 tSeifer ' Coioiiimatt^onr Hft ««f (iffm nid^t, JNi 

•••) fWetrere, befoülerl 4«tere«ttate i9b im »tel# o« c 



Malps^t^lpfe^tfttitt. «SA 

■y. ^i^hja^ '6fa§t6t^(u^ (ttftamottf* tuib tdrnt«* 

: finfart«n pMnftfw.'IÖMÄWfit «ftW«ib<hb»»;g, 

:... latent f&rttKt^,)lfl(otff», 0n)6f6rnt4>t, änf iein 

;. JScit(^;.»jefe(tin^'@(^>ift. gfia^nb/ fafttf, ttnb 

^(^enteti . 2(eßen ; unb. leirb ..fr^c, tta^at unb 
. «U. iDa« SÖIöf f wiirb 'eff « .Soll TaW^3| Pott 

: iwtt,/ b« »f«n(««r ,ii Soü. .2:?<y'ipfer mgt 

im ©«pfm6et,;ift' 14, $age' nac^^« am 6fß»t^ 

■ vntmitploiimbit paW«. '3" ^wten «it t>or« 

. trefflicher 2ff)ftf/ finb b«m 4ohbmonne . toi^ ^tin 

;; fl^gtiielgmer Öenüf. — = SS.om Jweytenr SHaA^t, 

" 59- ^tv langömiernbij rdt^e, ^ättifpe 
fa. ^.itl l &. grf'. — ' ?«rtj»'n«r t<6r ffitu ' 

•ftePf^«* ^pfifl... JBte ^MTe i(l' bii»f«<n '3^ 
Wf 4 Soll, bie .^%\3''5eU. • iDirSpcrti ijl 
liemlic^ 'plötr, dbet ||<f8 unrejiefiBflfffl/unb ipte 
trtitm aiippin. liet furje flarfe %'i\ti (le^t,iti 
du« riefelt, jntt.elfl« fleutfJrmigen Slppfatbe 

Qtpftf tunt).' §"«rum blutrptö o^nt l^tretf<n,;^,bie 
thon nut lt\f $f&d^t<ti Ini ' ©chatten' icmerft. 

'gärbe. bfe $tt^ ürib. v>\ittt, mt feirren gVlbyäiren 
!RofljI;d!rn"4bVrUüf«it,tfl/ 5!?iV^(§flk tj bt^bep 
«bitaü mit .bwie'n ' gjunci^n i>ff<|t, * iöie , $):Md^e 
»if^f fliegt, p>ltb lirt lieisifn Btcbf f«t(«V/' unb 
mmMiit:' SD?» St^^f^ »ft 1>«9 ft[f<^m ;^,^p* 
fefö' »<i|/ b<9'|a^«gtö' :tmi 'o^xMxÜ^, ;(e^r 

* ^(l/Vtt«mö/ßtobf&r^ja)t', .(Äö^l marfig/. ttotnig 
faft»d* liitb •^ne ©■ewfltj',' «bcf buc() ofttte alle 
einte/ fonbcnt fnfitt^ fabe. SXc iSaum ijl 

91 a f<it 



atö Mahnte ^pfcf^itr« 

fjtn Witterung/ mth gro^ unb U^t Mu «Die 

^lügetitriAtr (oufitn mle fel^r ftd)t6orra Ifbent 

" lang l^crw. SDec stufet* v^iOat m S^nitfi; |a(t 

. fiSf abtt licKe änbert^(6 3o^/ ittib ^ ünfbei 

: SBtsetiieiiih (onsiti »Dauer t9emcj»c9tentXQii0f« 

• ,'MbiJBt»net;.^aifctapf^^^ Pömme im* 
p^rYaie veiK, 3>tel 1. <5. ioi> — , ®in gro^ 
|er 2(pfel, j^'d|6at ffic bie Äö'dje, fdr ben ^ro? 
i^en ®enu|.o6er ntc^t pfquont genug/. Sittpevfetr 
5i ^oÜ breit unb 3 ^oD tfiftf, gemeinhin aj>tt 
|ugerft iirirf^e(m&§ig i babep balbjfiUtt, ba(b 
f ttgelf örnttg / unb fogar. brepecfigr ober fonft 
ftQxt vge(ü(p;. ^te @d^afe t(l anfangt ^ede« 
Gtaegtjün; im itegen gr^ahgelbltc^« lluf ttt tganj 
fre^. bi:fonn ten ^öeite befpnimt btefelbe i&ft einen 
Anflug bon eifehro|l o^j^Itd^er ' iR6i:6e. ©ie 
gan^e ^c^ale tfl intt b/elen feinen grauen $uhc? 
cen unb mit oft {i^uftgen 9to0flecfen befeft^ k9o> 
bep/biefer ilpfel'^ fc^r' jft, no^ oufgefprungetie^. 
Reine/ fiiufar Hg ,ou<fel^et\be ibraune ^td(n,fiat, 
bie mit emem gränen garten $(fifc^6u|i untec 
tegt ftnb. IDte Srud^t rte4)tnur n^ehta ünb fi^ 
cud^ bol Steife^, be%e ^oefer^ ,ibet4f d^^"^ 
ge(b(i4# fbrmc^t, b'o0 @afttfl/ Unb' einen dm 
genebmen ffi|en5Qßeiri^efctma ^at* ^feeif 95aum 
' »dd^jl f}arf , m(f ff^t -^bjtc^enben Tiefen, tvol/y 
' et fe^r friit^tba?. tbtr^ unb' |aj^r(i^ trSgt/ nid^t 
tmpftnbUc^ grgett tie. SBltterfing t|, öfter eitteti 
guten fettffi ©oben berlongt. Jbfe $ru4)i jeu 
itgt im ^ecember unb b<)uert bi5 in binWlHi* 
^ <Sie befommt i^uftg br/iune ' bittere ©tippe'A m 
greife^ unb fau(t oft, gern. •— SBoni iwepteii 
Olangt .\ .,. .. .; ", ' * ;' .' 



hqör'iigre; JDier !!♦ ^. 55- — €ti! feftr 

tft^pfef , uhb jttm Cpbec fefip fc^i^bar. 3" ,f«t^ 
<ier 5$om ^(l ^f bem ^ot^cinger S^omboMr jtctti^ 

. tid). ifyiti^f urtb.lgat inel^reitd^eidi eih< breite 

' 'platti ^tvm mit mehreren bteften- Stippen* JDte 
^fette beträgt imüetlett 4 ^ott unb bie ^6^e 3 
götf. ^te @tiefl^&^(e t{} tief liiib rau^ reßf an; 
fct^V JDU ^riinbfarbe ifl; anfänglich n>eig9el6^ 
ipitb aber im (iegen {^bni$ ®e(b/ SDte befonn^ 
ten ^rüc^te f!nb tnit einem bannen fc^muli^ett 
^rauiirot^ angelaufen unb nie ftefltelft. *6fe 

' 0(f)ale i^}izmtiö)'^iitfis fein punctirt/ nnb ^at 
Slo^flecfen- ©ie %uc^.t riec^^t angenehm ^rc^uif« 
. fenb- 3^a^ Sl^ffd^ tfi mi$itMd^ß etwa» grob^ 
. I&rni.d^t, mar|ic|)t^ locfet/: faftig «nb bon eiwe« 
teinyn anfene^eh S(Betnf&ure« 3>er ^um 
»itb 8fö§, fladf ttnb $efiinb| unb itjgt fa(l 
jaferKel) ttn^ rejc^fic^/ J^ä« SJIatt t<l pft «goß 
lang unb 3 breit. 3>i( 0rud)t jeitigt im ^* 
(tmb^ unb fj^it H^ tiöMn boiS' ^rfilfelafer/ »6 

" fte jum ä^impfeo^ tt»^ bortreff(tt§ i(i — '9J.Dm 
jiDf^ten Spange* 

böijr'rougc d'Et^. • 2>ie^MI. ®* 59. — Sint 

' 'Ia'(|[enb ferner botrrefpid^er^; fifet grofer §erb(l^ 

cpfet für bre*tafef> uttb'nod^ f;^d|barer f&c 

bie ^i^diti Cr l^at in fttnifr Sorm tMt bem 

Jor^ringer Dtämbout jiemlic^ bief 2(i6nfid|fHt unb 

' »Crb ou4) eben f^ gri>f^ neigt ffc^ abtt jeüiein* 

^b mfix^ ati biefer jn einer etwa» lan^lit^ ge^ 

\fl5>pben<tt gcrm., «nb fibertrift fj^n bei;^ n^eitem 

'dn ©dre* Cr l^at iunoeiftn 4 jjott Äi ber 55rei# 

. M/unb (latf"3 3<m, ih)etf'^bt!fy i^^ dber. in 

• ' ttr gtm ett*ar'^ttr%tei(^. • ^rfntlrmi^ftf bringt 



i^s "Malus, ^fitlHm* 

it^ etne ob(t >ie anfceu fKip^t ^ocf Brett6iu<tit^ 
=«6e 1(1 efn'.fltöfteö ©iH. JDIe^cRiienfeite 
, ijl , tobra Ä<Id) bl« jum ©tief/ njit b«ra bunfel» 
flen fc^6nf!«nSötmcjln fctrwdfd&cti; boi'fid^ <iu(5 
übet bii ^4)autn\titt 9leK^fam:n><(I<nfirmi^ ot>ec 
^reifenacti^ toerbceitet unb f(^5it punctttt ifl. 

$(eif(^ tf}. tbeip tn^ ®röti(i(^e fpieffnb/ fein, (o^ 

Ut, mdtti^t, fdftu) imb \)0)t «inem ahgenf^meit 

fug j n>«nfiuer[i4)ifn ©ef<f)marf, bec ftwaö tofeiu 

ober t>to((narti9e0 ^ct. sSee fdaixm woä^fl.mun« 

' t<t unb ftatf , l&^ abfc grttte bie ^wHit ^an» 

': jjcn.'iöie ^tuc{)t j«tt§t im @<pt<mb<r^^i(i *«>»« 

55aum« M Meßbar; unb ^ilt (ic^ 6 — j8 5©»« 

<^cn. -- ©om. tt^tn Stande." , ' , - 

63. JDci- Äetöeöere. JDtel ni. ®. 90» 

\C3ft «.@meltn'«."9togtt IDiußapfel?), €in« 

: fd)6n<, ffl^i; grogc, cqlttiUatttge §fuc^t,, .bie.fut 

He Äuti)e ;fel^c »orjiSfltic^ »ji. S^te .Sorot; ifl 

piattf mtt.^atfen kippen, unb geigt nur ^uti»eü 

.. Un em<iASn bie ^bi^ti eine ^ctte t(l 'immee 

. niebtlger. jgirie lioflfpmmene ^taii^t i^ 4 ^o^ 

breit, unb 6ie ^b^e sl^oÜ. ©ie ©runbfatbe 

ifl. ein xrubei. seib(t(^ ®t&a» »(((^e^ ober ouf 

ber @bnnenfeite mit einem f(^nen bunMen:8lut« 

cotig toern)af(^en ifl^ ba^ «i^'md^ ber «EBc^tten« 

. fette ^in ftjrcifenortis wirb. O^ie Srucl)t rietet 

tmai fein t>iolenartis^ ba< ^eifd^ aber tUd)t. 

. ajiefed.ifl »eig, fein, (otfery ni(^t f<|fec faf^jg, 

._ «nb tobn. einem feinen, anqene§men, »»iojcawtig 

fÄpen ®efd)macf. aiJo^ ^eifn|aM« ijJ fe^c' $ro| 

,, «nb Witt offen, IOim: ^aittn »trb \tiit yo%, 

.. »icl)fJ ff^r ^art 4inb ifl, ji^tlic^ frut^tbar. ^it 

.,. §W** i^ttgt «nbf iöcfiabjt« obet' im, Tlnfanfle 

,,,.O^Qbembri^,.jii<b öa(tifi^„lbi4 SÖ^etfettaij^ien,^ in» 



Malus, ^ftliauwl 2ßj^ 

64. Kotier CatöiitalertpfeL *). Le Qr-; 

.. dmal rougc I^Xijt IIL ©• 94v T- 2lud> ißreYf* 

, iitig (fnanttfv @m f(t)6ner gtogei: i^drrtffl^ee 

^crbflapfel für bie $flff(/ uttb botj^ ^^ftbar £t< 

. Iiat^ aOBet^riac^ten/ föc bie ^Itmaft c^tt 

Soiii t>oriäg(t(f) ^ ba biffet 2(pfel toi 3!>dmpfm 

i» cintttt tt^ai^rett !D^tf mu^^ Sorm, 

^]:6ie uttb SSr^etattett ^at mit htm rotl^en (3om< 

mtttanAont eüt^ $tQfe ^el^ttltdt)£ttt^ ititt tfl er 

itut^Vttd nbc^ platter.;; ^ie ^ttt(^6l^(e .ijl n^ete / 

umfitt mit IRoft iefeit/ >Die ß)rutibfarte ber 

am ^aum. Qttt <tnem flarfett iDuft 0e(attfettett 

^äfditf ijPt 4^S[^ Pber Mag^r^it« 3>ie 6pnnen^ 

fette tfl tittt ttwai \illm S&luttot^ i>txm^^m, , 

. »örin feilte t»etgU(^e fünfte ftttb. >Dfe. Sruij^t 

. iDefft tttc^t; uttb rtedit't^tofeitdctig« >^a0. i(etfc^ 

i^ 0t;än(i^ tpetg;, fetit/ matficbt; ibofl 0aft^ 

ititb Mtt^ etttetn itldferatritien @efc^in9c(i bec 

bui6i) eilte ftineSlBeittfaute uttb. burc^ einen 9to^ 

. feit^ ober !Bip(einpairfum erleben (jl. >Pet SSatim 

imrb dnfe^flli^ grogunb.^It/ecfptbert einen 0u< 

cen cutttPtrten fetten iBcben. (£r ifl frä^^etti^ 

»nb fe^r fruchtbar. £>ad ^Blatt fr&ufeU ftd^ am 

*) 2Dfe C4r5in4U4pfi(I wAÄeit efne ftorfe HdtftfUde ^u 

'. felfamiUe 4U^. 901 ftiibfetit i^XMf (»ftbeii cme)e^ 

fdkiaeiMie @4ak > • ti<d!^rn »nb fcbmecfcn tti^eiÄr« 

ilg/ f n9 meiHettr hitte jtfa^re IDatteripfet; un^ iv {()« 

ter (»Uttfti ' Sorv ' de^ii frbf/ «tie((n/ iJierNf gef^treit 

fbt^i tut ©flTrfapfel — Costard — , tix x^mzi Ut 

S^effte (tllmer }l]>fen f ter ^t Ane CAt^<ti<»( r «* f« 
19. a^nger if|te# »eim et bie pai^liner fftr eiiteciet 
ttelt. ^ieff« ünb fe^r laltbart «epfcrf #«ne AReii Om 



»64 MakiS) 9|^fe((attm« 

Stanke tVM» »eOeiif&rmig« S>ie Sritd^ soHtt 
fcboA Gnb« £xtoicr<; ^(t ftil a6<r it« tu. htq 
SBBintcr« *^ 0}^:^ »om erften SRdngt ? 

' 65« Der nroge Tambour. Z}er PfuittM 
4{)feL La Rambour gros« SDiel UK S. loo« 
^ Zink, Tab. X. Nro. ^r^funhapftl ?<!# 
leropfeL €^itfl, Nro. im. (gin fe^r grtfeE 
isnb unfitetttg einet ber gto^fen 2lepfe(^ weichet 
für bte,90dittj^c^aft oSe ^^tung betbient^ onb 
taju Mrtref Itc^ tff« Seine ^#rm ifl platt aiM# 
fetienb« unb fiumpf iugefptlt, iinee^elmägis, 
mt brdeen Stippen , unb 4 ^oU htdt, 3| 3^0 
^04 3>ie fe^ tiefe 0tiefb6^fe ifl rofifarbig. 
SDie^arbe ifl l^efigrfiniic^ geflb; l^emoc^ golbgefo, 
»ohtp bie ®ennenfeite, mit einet Uaffen ^^ 
(^e (eid^t betmafc^erii pber nut fttOenn)eife am 
geflogen Iff, SOon ben pielen ^eOsrauen ^unh 
ttn , etfd^inen iof t DieU at9 tot^e ©tetnifien« 
. Scfimärific^e iXtßflecfen 0nb fafl an jjeDet ^tud^t 
' |u ftnben« ^ie ieittge 0ru4lt tied^t fein unb 
4ngene^m# unb »elf t nid^t, 2>a0$(eifd^ ifl xiMp 
|id) (orfet/ 9tobf6rni(^t| teil ®aft^ unb pon ei^ 
siem te(^t angenehmen ^ fügen j meinf&uetnc^en 
Gefdl^macf. )Det S3aitm roirb fe^t aro^ un^ 
ivxi^h<xt^ IDie 1^4ir ^eirigt im O^oPember^ 
«nb (Mt f!(^ n0^ 'etni$e S^QH^te J&n$et^ ««- 
S^om «lütoten Stange. 

66. Der ^rofe rott^e ttMnapftf« 3>ie( 
m. @. 105« — ^ ^&c^fltpabtfd^ein(i(^ ein qtal$ 
ter beutfc^et 3ipfeL a>ie $Qtm Ml. platt 1 met^ 
f enä fegt ungUid^/ (togti^t in bie '^tejte )}ei^ 
f(|o6en, mit 6reittn dtippen# unb auf bet einen 
6eite niebriget; af« auf bet >«betn, ^ie dteite 
4i/ bie ^6|e aber auf ber ^bc^flen @eite nur 
3i 3^^* ^^^ S<^^^^ ^0 «in fj^ftne« Reifet @tfin. 
Die @ounenfei(( iß aber, gegen Jteti ®tte( ^in^ 

mit 



MülOsj ^pfe(5attt(i. a«^ 

'mit ((n«m itnanfei^Ut^en ftipt^ ptifinottlif ge» 

tit^t nif^t/ tinb . nxUt ouc^ iti($f, 3>a$ f^tetTc^) 

:((er4)tfrl^ct d($t. feg«((Md t>ii Oitf 1)4$ .J^ern« 
^ii< fyncA. : ' .< . 

;6.et 95aum v»ttt)'feQ( 9tQf ; (larf utib f«^c 

t>Ut ifif Ztifamt S^ti^n^ttif mx^ oj^tt nad^ 
SBtUfiiat^ttn gerne ftippid^t im ^((ifc^^ '^ii'^^ 
miü fät bie SB.tn^ft^aft m t(6r<i,u(^eQ. r- 9(p(^ 
Jfom jwepten Onanie» , 

67. £ker Vt>tnterr<mi&Otttk Le Rambour 
tfhyvar, Pu Hamel 3>ie( Ul, ©. 109. 
— 6tne f<^ fd)6«e , jwge unb für bj« Äö(^e 
itfft ft^^bare SC^interftuc^t« @te {iel^ pUft ^u« 
«»pbcp tnbeffen bte ^b'.buni um' brn 5^e^4 MR« 
'iner tma^^fUintt <tü$ bte um bcn &mU unb 
^ie ^unbjtns bon bceitco €i^<i6en^(it(n t»({f4o< '- 
Uü tf{. I^i« freite 4 j^oU; unb bie Jg^e nuc 
3 SoQ Wf ber ^Hflen ^eite. ^e« @tte( tfl ' 
tnei(len8 ein bk^ec Sleift^Bu^^L bte ^ttel^66(e 
tief unb roftforbig. »Die Satbe tf{ anfAitdltc^ 
«in f(^ncd 0e(bH<^el ^^O^tän. ^Die ©onneri« 
feite ifi mit fd^keit abdefe^ten ^ocmbftnßceifen ^ 
Ibefe^t^ nnb {»ifc^en biefen no«^ f(|)6n punctkt. ' 
S19 selben ßel^ m<ln bcotme^uNcte. S)ic Stuckt 
ste^t nuf iMAtd ui^ XPtlH idi)U ^o< Steife^ 
ift SMt^Iic^/ febf l»o(( ®afi, fe(l; etnxi« 0t«b« 
Htnt^, unb von ein^n^ ansene^n fä& »ein» 
fSuerH(f)^n Ovf^motf. *a[>ec Qknm wtcb $to^ 
vnb ^tti^tSor« IDte ^im^ aeitigt im SDecctrt» - 
Ibet unb ^(t fic^ bt4 jum* ^ri^Hi^r. -^' &nt 

91 J NB. 



HB. ISrfotjbert äntn gut d^iüuttn ftttm t&o^m 

* ttttO marme Sage* ' » ' 

' ' 68» iVtt^tt &ontnutttxx>elittS. De mt^ 
te EmlüigVZomen JöicilV. ©• fig.— 

* €1« f^^rjtojer^ uflb'fÄt tteÄötfje rr<|t Srau<fyi 
fcom @9mmerap|f€t, d5rr ffir bm tol^trt ®tm^ 
jtt üfifeto. (Seme Sbrm tjF fe§c uneben unb^ 
'f!arf ca(b((Itirttg« ^ie ^btbung um ben \^e((^^ 
ifi obgeflumpft fpi|/ unb bie( f leinet' (As btejes 
ttige'um ben ©tk(/ iDelc^e breit urib. eben tff* 
IDie S5reite betragf 3> unb bte J^ji^e af 3*0* 
JDie 5or6e {(l itin'Möffe«-©tr6|>8efb, hrtt einem 
ffljt beiherfböfen @rfin bermift^f.* 2tüf bet©ünfi 

• henfefte ijl btegk^ttfe mit einem feinen ttw^ 
jtUid)iam nnt^ttpas angefaufen« ÜtitHUt&^lt 
^d)itttmctn mTfii gefbKdje Sfrcfc^eit t>o.r- ^tt 
^tud^t tiec^t rtenift, aUt ßnient^m imb*fe{n/ 
unb mlft nidft; tDa0 Sfeifd^ tjl »e<ß, mit 

•'gtilinen 21betrt burf|ftfeu|t (f« t|l Yc^wam.^i^t, 

. jien^lic^ faftfet<^, unb npn einem etmaej gerben/ 

' fiutrlid^en ®e[d^ma(^e. S^a« ^ftifr-t|! 5 S^B 

fang unb*4^U bteit»' SÖiefe Sru^t jeirijt im 

/ J^afben Jhigufl ünb ^aft ft(i(> W* in ben^eptenu 

ber, »0 jie tttüai »elf unb "tnilber »itbt — 

!Ö6m britten JK^mge. : ^ . 

NB* SfiK-p ^rogen SJtSbten obet eigner itatttn Otß 

•" A c64i(^m!€,.oecbieiit biefe ^cticbt, wegen \\^t 

ter 0e6gc tinb Mb^n. Steife/ angfji^gen ftt 

n^<ecben,^ ... * ,'-. 

' 79* rr Mxi fel^ grogf r / foi^bn au6fe|Knbe(, aber 

,bleji fät bie Oecetunnie. taugUcj^ee J^etbfiapfef« 

deinen pofftrli«^ Sfhi^en \fii et betmMC^ftci^ 

. (Wnet f^arftn. @&ure ju b^r^trfen/ bij^ t»»^( 

bie fliegen ttAt pivglten fbiinte. >0« ffv« 

;.i^ in bet StunbMngrflatf uneben, unb, bi(§QHk 

\m% n^^ bem^el^ifi C<{i ^m^\^x%f \m^-' 



«m ble ^9f(6ung mä) Um @ttfl t|i M »«b 
(reit geformt. 2Me.!Bmce betragt 4 Spa, jbie 

MengefS, mo&cQ dbi^t bie ©ohneDfcite mtt fe^r 
. bunMeHj cormofinrot^en ©fmf <n befe^^ tft^^töu 

(cj^en btirfen greifen ifjt bie $ru(^t ttoc^ etuba« 
. pitnc^irt* S>ie ^uc^t ^^eit ehten fe^r animtl]mtn 

©frü4 ttnb »elft ^ni^t- JDü«. ^fetfd) tjl'f^^t 

»on rt«em f4)arfcn fauren @efd)macfe. ^e? ' 
. Sbaum toitb fel^t: gcog , • fe^t gefunb itnb ftuc^b 
6ar; itnb tommt tn taif^em. ^cbciii fect. ^ie 
%tu^t ieifigt ii» ^nf<{nd< ^eptemSer«, oft frä^ 
httr kiU ^^ ober ferne biec^oc^en^fotibern mtcb 
pippid)t tm-SUifj^- — Söora brtfteit JRönge^ 
NB. ^ oorj&jiicb aU €inegi'U((t jum (Ejfi^ }u 
bcnu^eii. 

7o/<J5rogcr xot^tt '^cvb^favoe. Lc 
gros Faros rauge dgutomne. I>iel IV. ®. 
78. — 6me gtofe, fd?6ne bortrcfdc^e J^erbfl«' 

♦ frud^tför bie^afrf, tor%i bem anätne^mflen ®tf^ 
fc^ntacf Itnb fiU bie 4^economte au0gcfucj[)t. ^ie 
'^Qrm btefe4 7(pf«(< ifi fc^6n unb p(attrunb^| 
ti« 3i Soll, brttt^ ui^b nur 2I g^O 6^c^^ JDtr 
@runbfar6e ifl ein bur(^fd)immcrnbeö tr&^e« 
®eit/ bai man finn eigntn SHit^ n>tAen; yqo^ 
mit fcie 9(uiie '^tn(i)t , Äberffeibet ifi ;. a^er .we« 

- tVft P^ftt- :2luf ber ©onnenfeit^ tntberft wart. 
tnvie,^ nicfjt ^iuffgejt f^j^t mibett((k^e ©puren 
tiw ttib casnwftnartigen *@trnfett, 3>ie gruc^t 
fiec^t aogenel^ t^iolenartia, urib mlH nic^r« 

. 3)a« Sleifd^'ift 8<i6li#i5ft&> Metj, »etcf^i nwc* 

• * n<^t.i faftbpU; tiiib ))M €mt\n feige an^ene^meni^ 

f A^fiUf «(tdif^n / feint biplenqrttgen ®efc^((i(f^ 
' SDer S3o'um tt>4# lefc^ft i . MauSt p* fS^ftn^ 

ttiib «Nrfr'«r»|« 2>i^ Sttic^Sc^i^^^)^ ^ ^nfonge^ 

^bec 



±62 ' Malus, 9(pfe(6auml 

fjfer: — ©öm erfleji SlMge. ^ 

71, ©er gelbe ^^bflmugoipfeL ©tel 
IV. ®. 8a. — &n «roger / tücjjeh feitifc fr& 
fynlbteud)hatUit tm ,g>er6ft för bte, Äic^e ^^ 
iid|ll^er 31pfeL ^Htte Sörin tfl >>Fatt, «kfcf 
f)eti$ mit bcettmplfpp^iii unb 6e9 $ro^eta^ti!^ 
ten- t|l bte 53BM6öng qm beri Äelc^; wn. ber/e« 
liigeii um bett.Qfrurtttit ce»atf tüenige^ ffettter^ 
Cr ifl 4 Soff brett, unb si 3cU |o<|>. 35>le 
^orbe tff €in gtänfic^ie @e(b. A^te ©imneiK 
ffke i{l babeo mit einem emais eröbeti l^eHeii 

lief) tmbeutftd^ ^eßretfe. Jüi ^li^t nedl^t ni<§t 
ftüdg obec rec^t angenehm ^ titib wefft nur ttfi,- 
tvettn (te äberjetrig »irb. iDad' ^(effc^ tfl metg^ 
9e{bltd)/ feiti/ (ocfet ebet tttcai f^toammid^t/ 
gtemlid) fdftreit^, ttnb' t^on einem * angenehmen 
f A^meinf^uedid^en @Qft. >Der ^abm n^irb felgr 
pdrfi flrog iinb tfl f^t ftu(()rban ^a« ^Bfatt 
(ff 5i W« 6 gott fang^ unb 3j| 3ofl breif^. j>ie 
^uc^t iettigt €nbe September«,; tfl tcm ^Baum 
hvdii^bav, unb ^Mf {tc^ bto (Snbe gfi^^emberi, 
»0 (te flippic^t im fffeif^ »irb. — 5Qom j^ei^i; 
ttn Stange. 

72 Iper Ulmer Äpfel* IDer '^tflviifu 
tot^c CarOmateapfeL Le CarcÜnal rouge 
wy6. a>ier IV. ©, g?^ — €in fegt: gÄ^et 
*üttreffK^er fc^ihet J&effeflopfel fit ben rt^en 
©enwß , unb bec gebSmpft ein fe^t fc^matf ^af-s 
lel; fleteÖtjee* 6Jertd)t liefert. @rine gorrii ifl 
fe^t plott; Uutt aber hed) fe^ abne^menb, ob# 
Jleic^ fe%t fTac^ gegen ben Äfld^ ^iit, ©ie ^Breite 
b^trÄgf jj — 4 3MIunb bfe J^%aufber^*c^ 
flctt @eite 3 S^B- ©ie©tunbfarbe ifl ein Uafs 
f(( ^edee #ro^0elb« ^ie @ontKnfeife (fl mit 



I * 



tum oii#rtbem bi> nftniHl^t:jn«(^ tnit/tintm 'niti 

^u cnt|a(rtn fd^eii^tf j)Irt4rm4iid' d'tufc^/ .enb 

' tfm$^ii fein becwof^» '^»ef^tt SitrN -iNefc 

Srtid^t au«}cMtiet« @irMt(^c.9)itnfte^f6t iDan 

'iin-^*tl^ l^l\(fy »tek. 33» $nt(|t^rk(^t nue 

fel^ff t»tmi itnb weift nt(|t. S>a< ^^<^ rietet 

fiotf »iolenotng. (S$ tf},ti»ej|, in4 ®(AnU(^e 

fpiefenbV (effeT/ ^ft^,- imt^ <i»oit einem ons«« 

tte^qi<n . jtitf etdrtigf q; Si;bii,e(r(neff(|>^4<f. £)ec 

Sbautit t»i^|l unaemeih feS^oft/ ttnti'lf! fe^e 

'-f^tr^dK 32»k ^u#« i«tti0t'im SlHfonfle Octo« 

f{|))>i(|K ittt1$(^ifd^ »ifb.-^ $Dom er(ieii Stdii^^ 
{«fB. ..Betin Mt ^MtaM^t einen AitteA>:ett*af 
■ troincn a&»ben l^f^f«f(t)me(f btc Stockt nicj^t 
, tioUnactfg. ■ ; / . , , , . ' . 

7ß*' ißtfl<mimtet to^$tt €cttt>vMt6apt 

fei. L«'Gu:dtnall>]anafliinbant. IDieMV^e. 

S)su -^- Q5in 9ö>§ef föt feie Öeconomie; au«§e* 

fui^ ^ter !2(|»f(!U .&tm ^'otm i^ piän atri« 

(tfittib , intt f{a(^en ' SHtppen , toobe^ ater bi« 

^Bi^iMti nac^ bem ^el^ »tet ^Mtt, 4f« nac^ ^ 

' beul €i(fef obnimittr« @eine~ %ttit« lien!&«r )$ 

1>i0 ^i 39U "Vflb ^ S^t^i 3 :3e& IDte ^acbe 

bcci&^e jfeüttsm @^( i^ mii»%\\^ tift f(^# 

ttt«^ fcIUtd^ S^tVi%tfm, iwie^ bit @oiinenf<$tte 

mit (iii(r',(ei(^un^ l^cOeti, feueeatttgeii ift^^C 

irfe. nuc anit^Miimt i^ $Die ^uxiHtX\n^i%m 

ffltnit; itnb 0tau bon ^ebe. £)efter» <ibet^?^<^ 

.;»t< $cäd^e no(^ fefne Oto^ftdureitj S>(< ^uä|>c. 

' ttn^t ^ßdif jinib, «iigcnf ^m / wellt . «tK^ etwaig 

■xnn fte iiic^t fp&t 'ab^enomaKti wirb. SDo« 

.t)(iii(^,.iil |^U(b i»«ilr f^inr6;::i<l^t, ettoaülol* 



•to Malusv ^fdldttflt 

' nai. 1l>«i ^latt'iftii bis 3 SoQ.Ian^v «nb 
faum-a 3o0 6i'<tt* ' '^i« ^«^t setttft'int-Vn«- 
ftfiige dio»(inb(rt tw&.|i(t fiäf. bii tttf to bca 
ffOinter. — gjom ^»i^tcn Dtanftt 

. 5le<nett.cii> einf4irbi^e. 

. 74. ®roge enslifi^ir KeinettAr Reioette 
grasse d'AugIcierre-r1l>icf I. ©..iq6*,— Du 
Hicacl Tool lUTab, XIjL Fiff. $. Groflc 
Reinette d'Angleceire^ C helft. Noa. 74? — 
(Sine fe(;t grüfe fc^Me '^w^t, bte Bett Ucftet:^ 
gang t^on ben Sa(t»inett ju ben Sletnetten oMf 
3no{^h finhte. .@ie.ia(ifr etSMi iugefp'lt gegcit 
beit'^dc^.^iii^ iinb*i(l. ob ber i@cuto&[^ng 
fAtl breiter., ^ie JBreite betragt. $f 3«U^ bie 
J^ö^t 3 golL SÜit glatte, jorte ©c^afe i(l ^& 
fe5^®rängelb, Igerna^ Kaf^e«.^(rci^g(^(b...Dt.ttr 
te9 fhrt tefonnteti ^rft^^tih ftel^ ntgit mtn 
i^^muf^i» tbd^ftdi^eii : Sfnflag. €^af0tr^tf4). i(l 
ie9 btefem TIpfelf bajl tmin fe|r »enigc feine 
%r&ttnlt(j|re 9>unfte , über eine SKettge. hwftdjfint 
^utatt bemtlt. S>ie ^ud^t ^ät ^ä^.ttmtn&ts 
tuOjf tinb weift gar nt^t« 2>ag ^teifdl» cie<^t 
fi«r mc^t/ ifl fe^r ibeif, fein, etwa« (otCer ,.iMO 
'^^ft, mtb t)on einem <{ngene^men/ erquicfesbeit 
minf^uerltd^en (Sefc^^macf o^ne atteg .^n^d« 
S>er !8aum m&4)fl au$eeerbenc(i4^ ^atf /«litb 

, V WeiteiHiieicrM Hefre «tAlTt'fhi^it uro» iMi/«. iu. 



i 



' f<^t «toß/ »^l> ifjeftrt fftff" :^be« 3a^P titni^tni 
ttroM.- t^ii ^ttidyt |«t{jf, tm Sennrt iirib l^Sft 

• 'frfj biö'ütbfcn' (kommet/ wo fi< unf^morffeaft 

»hb. — SSom etjlcn SÄoiigt " / * ' "' " ' 
75. ^eitiiew von ^WÖä, iReinette- de 
• Brtdfl. 2>iH I. ®. IIb. — T€U-f;.her Obft- 
••-■gartncr", 175(8. HU @t. Nrö;. 4?. *$af. (jj — 

• ^mc «tbeif fo*fc^6ne*al« fijWl^e lRemctt<> ,iinb. 
; <in Wir"ept0rt'?af(ffapfft;' ®«|h'e jgctiti' t^ et« 
'- »all bttftgrttucft ' mit fcw'^retitt 3lippen. JDte 

• tBreite 5'3t)t[/; ^ß^e' «iSoC abtt ^cRale 
-.'-tfl (;<:a0e{6,:Üü((|t.ieio{i>§e(^'/ mtt manmc^fa4)ett 



ff|t> woSf^Tirauf ber jlhrt tV(bniit<ti ®titt, 




ttn t)\t]t 4}ata(f<tifljfcl^en rot^tt j^tdtt m^t, 
'" teö^r ab« tu JRofl^gur«!. ' JDie ^cut^t ,K<^t 

• j^af^g« nft^r/'wetft'ab^t jf^en ben SKdri, «n» 
•"•TO<l[jc f^t '<ABet§«tt, no(^ »>t«l frtl^et. Jt)a«^I«if^ 

ifi wii/ «tWM inA,@<f>Udb«fp{eienb, (e^tfeitt> 

^ f*^'/ jart a$fin«^tnb/ M(t@jfr/*Tinl> tjon «ttem 

um ®o(t)peppmi ^t^(tfs .'idiilt^en./ jiicfer« 

(aft^R/ 't>0H^P(^(ti 0cwüca(2<^n ©rfc^macf. 

S^aif STeriij^ü« ^at oft aft 15 Jtetne.' !t>ee 

^umi eiforbert einen fel^. gebauten/ ni(!^t riaf« 

' fcft iSobin, 'toirb. nur fc^t httttelm&fia' gVog,' 

«^er ai^erott^ntfi^ fruffetbäc, uhb ijt i^deh .bie 

"fEDitterntt0 tt^t fo mp^rtb(td^ , »it biete' onbe« 

xt Stifiöetteö; 'öbte ^tüö^t jfjti^t iin Renner, 

linb; %iiit 'ficfy M« in b^n HÖ^ilrt bbjlig f4)md(f< 

• feaft; '»tebonh »ejff <r; uitb aitb fö^-fabe.'— 
CtiX» ^» «tftia $afet&pfe(. . 

7«. 



A7^ . ;,^Mb*> ^^f^^C^^ 

y .Reinette blanche. ,^.i«K I. J^.. ««5»" — *) 
.' ttfdi/bn .rufti^qoe. T. ii. p. iSf* t}u HiiraeU 
' Töni.ni Ni-ö. 17,, »b« $ocm -fciefer fd)6ne« 
, r, Sttimit; tft . (kM- pIfJtt ^ebtdrft , o^e roo^fe 
..„Ölippfn, un>. bi<.9DPi6ffuna «egenbrn Äe((^.fpls 

1 |l0ei;, <Ai btc.a^n ben @r«(. ^ie t(J 3 B0I 
>, htii, ai B«Ö 6^*-' 3L)Je fe^c |ötf< 'ö6<taa ralc 

..'^itnrten Befc^c @!(jbal( tjl anf^ips« »eifÜc^e« 
.^@ttA^(.ll^/. I^er^(i(^, l<l|c bldg^f», unb nitt bt« 
I E^ Jft^ ^&R0tnb<. @onn(h[(ite ifl tntt^ etnent 
;. '. ieturn., ■|(fe6iten ' 9l»t6 . etwa« , an8>r4ufeW ^(« 
"i^rrud^t ruitiiefl tilc^t^ utib I^Vt feinen ©eriK^«, 

!,'Voli ^oft Uttb vt» !tintm.ii^t ahf/tnt\mh Mint 
!. '. t^dum wirb npr mktr(ttiä|it ^tbg« ' unb aufep 

im (Slp'o.ttAhn, jetti0t <ibtt er{t ,im ^e^em^er^ 

unb ^tjt fi^ bi< ium <Sontmer. 3u tSocFwetf 
. ^nj mttt^ü^, —!, S^on ben ctjUn ,@0mQ im 

|»<ötfn Stange. ^ . * 
;'.,' Vt 5wirti6pfc|>e a^eIt*ftlefcti Reinett« 
' ' franche.. ableX 1 (S» 140..— MerletjHei- 
'. nette bläncBe, dlte'Eriine.QUintinyc Tom« 
. U. p. 319. M Keioette blaoche. — MaÜcm 
. ^ufttque Tom- It p.' 181. Du tjanifel Tom. 

n, p. 51. Tab. XlV. MavetTom. Itt. Nra. 
'4^. $ra|iirenette <£6ci(^. Nro. $1. Reinette de 

Nonnflqdie. ^«(Arnftno Krd.ft2. ^elge t^tU 

nette. -^ (&{nt fd^one boQtbmmene . (Sbeltelnette/ 
' ferbf) wm S^90CLiim, \^ % ^ott Breit, unb 

flacf ^1 SoK.^o^f bsc^tnetflen« et»a< Reiner^ 

ukb 

•) ftsl'mit iiMa<N fitieiMMtei MiiM ttefiNtM «Mi 
<^er »»m»^«» iK«t «cn*($Mt t«»H(i» ^^ 



%H Anfh^nHi f*6nrt AcöoitSn, unb »irb %«» 
b«Sdritfurt9 f*6h«^itt6nei»9elt, uirt et»«! 
wnjJiijt. mit Mujia«« «wuw g)mtfwiu — 
6e6c 6efMttt< ^tüt^te ^aben man<bmab( dnm 
Äi"^??^« wn Wüitft<!j«r mt^l ^ 
fUt^ Ijl in bet 3t{«döm stmidf «>h,fm, 
Ukt l«tt, f<|>, b6# mMt, m ^dhp unb 
bwi b«ni Anflene^flvii ititffwiwiäb mit müsf«* 
tcOw eiuM Mnrttf«t«fl ®ef<^Äh»(r, J^er ^j^y-j 

b««, im» dMg twb%|f ftu^twir.' Jbie *,jl( 
i9m 3«m«t unb SfbftiÄ> am bt\kSt&tL 
»irb we»mmft fmmft uttf<^matf^jier> unb 

" ?^J^*\ WrtjpKe^e Ädnfcrtf. RdnJS. 
»oyate. :a>»f I I. @ ras. — iÖlefe mi\Attu 
ifi'&ii^tfl nd|e mttReihett* franche'vcifi^'aHKK 
m 0» litnfter ©Ate t>t;f«|l 9lfi(^:> nnt w«f 

OTfIttKrtb, fntb i»eifl<rt! ttn»di ü«Wflffm«{4» 

5>lee!M« 111 «rtW(*g»ött tonb lbftb^5<rbrt 
geltgUBj ^rffg«» «ttf beit ewnettfeiM'»(cb 
W«e<^afe tiiit f(Wn««drbd«f6, ba!Vi<$ manft* 

^ f«^ Mii(!4, unb n>ä#'bref.in apM tvittUS 
bon »«t Keiiiette »tfiteiiift •«^Äattrtlßifjfc untm 
%ib«> jjlnb Wne ^^ufraen gelbbtäuHen neifj^ 

BW»m«; «niuföfelw f?ttb. ©«ÄS 
fW«#5««. ^«»/ ««MW ro<?»wt äff bt? bi 
feaiiiifrf^m dbeWrinettii, m ^aft, bo« b«» 



a74 Malus» $(pfrflattnu 

\ ißiiuxt, |ebü(^ m^t fo er^akfn peppm<iarti9 tote 
Ut) il^vn fo na^en SSematitten. — SDomStong 

. lorWr. 

ÜB. SRa(^t Snt>ettoaiiMe t>on beit tbtffbtfdtxitiu 
ncn 6e9&en SRctnetecn ftti^ bit gtäne 10^ 
loim out bk gt&m J&tif[tWt 2leinetcc» 

79- Calpiflütttse Reinette. Reinette 

.ttlviU^ Diel I. ^ 130» — SiM iRmerm&^ 

ii« Stoßet, toem tXnfc^em iia(^4itgefpt|tev l^ng^ 

lieber 2(pfe(. ©eine ^ite ifl. ge»6^ltc| d| 

3^0/ ^^ ^(^ ^i* ^i< 9ti|»peii er^betr ft(^ 

.ecmi$ ttifglei^f unft l^etftretteti ft<^ Aber bte 

Sntc^t« SDie darbe ber @<^(e i(l f<^6iie6, solb# 

«farbige« ®e(b, boi auf ber @Mnenfciee' in eu 

ttem 3 bt« A (tfiieii breUen »emifc^ten @teeif 

»Mt einer rotJ^elftetnarrigen 9titbe angelaufen 

ift. 3>abe9 iff bte @f|iafe -Aberofl mH groben 

5}uiKten befe^t. £>ifut4 f^at bte |$ruc|)C •anc^ 

graite Streifen ben Steft, befpnbet« gegen ben 

&dtt l^im Da« ^tti^ ifl geiblid^/ »<t(^/^ fe^t 

fein^ >on <^aftr,. Mn ^arfem a genehmen &t$ 

^ fuc^ , unb einem red^e jeidgen »eigen äBtnter« 

, cafb^e, ober ert^oi^ ^erteirtgfm SSorflerfer fe^r 

Sl^nitd^ an &ef(|Mt;a<f^., nur flärfer« nocb ge»Arj^ 

|afC/ unb o^ne bie. mtnbefle 3&uoe. S>ttSru(^e 

reift Snbe ühi»embefg, wttt aber gfene^ bquert 

beil^fb nid^t (etd^ aber breo, bitr fRoiHit^ei 

unb' erforbert ei^e Hf^t Cibfitwimtif unb fpi^ 

M ^Ibne^mm »om i^aunt --* SSoni afierer^a 

' Wdng. ,- 

8o« IbU XVtibttvnnmt^ Rtintt» Pom» 

1 me Madame. JDul t &. 133.-— ^ina^^^refe, 

fcbbne, rec^t gute Stetnetre, mei^en^ etn^^l^foet^ 

aber bon fe^r unr^e(mi|itger Sorm. 2>ie^eite 

3i 



fi ober 3i3oö/ t)ie ^h^e 3 3ofl, ©le ^ar6e • 

€ttroneh0f(6v 2(uf bet ©onnenfeite fte^t man 
einen fei^fen 7tn({u0 b^n eioer ern^a« fd)mu|u 
tf n fRhtfit. 9^uncre unb dtoflflecfifn (fnb ^dti> . 
fg. 9)te(e befemmen auf bet @tnnenfeire fa^ 
Knfenflröge lebfrflecfen mit eingefenfrer ©cbalf/ 
foit dlatbtn, loornnter bad S^^^'f^ ^ttt>ad ßtpptg 
wirb. Die Sruc^t rud^t feftr »enig unb mlft \ 
etfl im ^tä^ja^r/ X>a< Steifcb tfi it\bl\ä)mifi, 
9tobf&rnt(f)t/ faftig^ unb toon einem onfleneitSt^en, 
füf n>etnfoufrfid^en (^ifd^mocf. !Dci: ^aum mac^^ 
lirmh'd) ^atr, unb txUt fe^r reic^Iicf) unb ba(b. 
JDie ^tudjt jcitigt Im JDecembVr, unb t^iU fid)^ 
0(ne $u n>e(fen, bi^« in bo6 ?^rä^;j^r/ noo fte 
1)en ©efdjmacf toerlie^tt. — ©om crften Diangel 

81. 3Die il^t^rtnger ttr&nr Kcmette« 
a>ier L ©• I37-— SmeifaßKeinerteAlleman. 
de; genannt 3fl ^on einer ettratf fuge(f5rmigeit 
^(attfotm; mit beutlicf)en Stippen/ unb tie ge« 
i»b|?nlid)e breite berr&gt.3i ^(^H, bie J^6^e 2| 
3oO. 3i>ie 9Ö6f6üng naH) Pem ^el^ i\\ tnbef^ 
fen immer mertüdb ((einer a(d bie nad) bem @fieJL 
!Die ^orbe tf) anfänglich f(i)hnti ^cUgriün / bal 
er^'mit ber PcUen S'eitigung erma« ge(b »i^b* 
lleberaO ifl bie @tbAte mir Pielen feinen granett 
^uncten befe|t/ bie auf bcr (gonnenfeite eriPa« 
rbtl^ft^ n^etben fbnnen.^ X)a8 Steife^ tü grüm 
0e(bii4) meif ; Iotfer|^ met<^, grobPbrnic^t/ tooUet 
^oft, unb bon fetrifSufrfi^ein ®ff(f)ma<f. t>ie 
$ru(^t aettigt 6nbe 9}obeniber«, ifl um SOSeil^ 
nad^en am brau(f)barften, (;alt f!d^ aber bi« ium 
^rAbf^^t. ®eb&mpft mad^t ffe ein fe^r jart« 
lerfatteneS Cffeh. — Som v^mtn Mancie. 

S2. JDit 4<*riemer Äemerte. 3^ie( IL 
S; €4* — * Srne fe^r bprtretfiicl^e fXBinterreinet^ 



(t,i4 f(^^6at fia bt« $«f«f, ol« ffir Me Ca^t 
, . nomü. >Die $ofm ifl 0<t« pfott . unb ntc^r f(f« 
teil tttiredfdn&fiig. 3n t^nr IS&tbund nac^ Dem 
^r((^ weicht btf ^jru^r mnif t>on bet|eti(0<tt 
tiad^ bm etu( «6. tiit ^titt bttth^t n>«^( 
31/ tttib bte .^((e faf) ) gol ^u @d)ale tfl 
S((6««&ti. UrM unb 6btt tfl btefet^ mit btden 
fytatwntn ^mtm bt^t^t, tveb«9 tio(b 9lo(l« 
^f<f(n unb '2(ttfiÖ9< boit Dtoil ttic^t feiten ftnb. 
3(uf ber ^onitenfeite ifi ein ((td)tet Ünflui oon 
einer MnnUc^en 9t6tb<. ^<H ^Ui^ i^ w<ti< 
. nM^t fttit/ w<«^^ motftC^t/ »ött ©aft.ani^ 
«on einem fe^r dn^ene^mcn f&gen wetnortidcn 
©efi^marf. — IDet SSfattftiel ^t feften ilftet« 
K&ctet. »Dtefe bottteffttt^e Scu<^t ieitt^xt im 
. (Robcmbet^ ttnb ^&(t f!c| bii iM $ri^^ifiif;c '^ie 
mufi ahet ip&t abgenommen »erben. <^ie dcbei^jc 
nur bcm Jpod^jlamm fe^r ant. — 8)om erflen 
Ölonje. 

13* Ibtt (&0lt>ptppinS' Pepping d'Or. 
JDieriL @. 69. -^ X)iefet ^bfcl tft faf) bon 
«Oen ^omo(00en befc^rieben^ tbte man t$ tmi 
ben bieten »om J^etrn J^o^^at^ X>i<.( 4n«efA^rs 
ten g^a^mm feben fonn^ too^tn unter onbetn 
, «u(^ Knoop, Tftb. IX. Du Hamclj Tab. 
Vit unb $eutf(b« Obftg. 179^. Nro. 19« gtb^ 
ten. SDon feinen t>ie(en anbern ^o^men toifl 
td^ ^ier necb folgenbe (erHen: Ileioett«d'An^ 
leterre. Pomme d'or. Goud Pappuag. Uct- 
le-Peppiog. Goudelings* Pepbing. Pep^i^ 
d'Angleterre. Reinette d*or. Snjltfd^e SXeia«^ 
U. &<lbt end(tf(^e 9)ii>e. — S^tefer ((ein« 
r&(}(t(^e ^Tpfef, beffen 9Bert^ i<ft buc(^ «<«fe 
anbete il^m. gfetcbfornmenbe/ obir t^n no(^ ^bttt 
treffenbe etn^o« toerrinflert worben iff ^ ^ot am J^o<^ 
flamm gewb^nli^ »^üSättm nnb «ttN« Übet 

14 



Main, Kp^r^ftum* 177 

i| 'Q9U J^Uit, Mb We SBMtuis ttm benSdel 

6d}<i(« ,i^ gdbgti&nlid^, »itb ober im (icgeii 

f<l)bnti &9tbitlb, befbnbfc« bU ^enitenfette* 

Süabtif tfl lie @(^ ffoil mit annieten t»on 

lel^bcduntr ßorbf bcfr^, bte b«9 fiocf befoaiu 

tm Sräd^ten briunfi^ retlEl ft"^« ^«^ 9((if4) 

10 gdbli«^, fe^, n«(^ SGBei(nad)ten mii), fe^c 

fetn, fe(2r »oü @afr/ttiib von eimm et^abrnm 

iU(f<racttgen Slßeinscff^matf. «Der ^dum bleibt 

einet bon ben f (einten, unb feine in%t %tudtU 

ha^^tit ^inbert feinen ^atNt^um noc^ mel^r. ^ 

fc^ ft^bn in bic luft, unb « ifl ni(^( rat^ 

fom; ben ^um in ber aRttte bid att«iu(äften, 

benn bie 3le(le gej^en bobuti^i fem ju »eit aut 

einonbet; unb bet ^inb yettfc^t an bem f(^(aw 

fcn <^o(j bie ^^tt feitet «b. ^ie Srm^t |ei< 

tiflt im Slobcmber unb (&(c {i(<> bi« in be^ 9t&vü, 

SBirb biC gruil^t nid^t fe^ fb&t abget^^ f» 

mlH fte baib. — SSom «Oetecißen {Range. 

Nß. aB4<b<n f»|ti(ben Sßcin aiA|te biefe Stiubf 

liefe n! 

84- ^U Keinrtce von €0V8^Uef. Rei* 
nette de Sorgvliec. 2>iefIL 6.73.— Knoop 
Tab. IX. €^(tfi, e. 473. Nro. 90 €tn« 
|oOinbifdj)e tafef^nc^t un einet f<^&nen 0cbie. 
3^re 0orm iji fein gerippt nnb platt, bie. ^bU 
bun$ um itn&nH ton beeienigen um ben jle((| 
i»enig »erf(f)i<ben. Ibit gebfen, in bie breite 
(&ngli(^ gefd^obenen Srü(^te fhib 3I bi« 3^ ^08 
^if, ber,{(ei»e Durc^meffet nur 3 S^tti »nb 
bie ^b(ie bett&gt 2^ bi< ft| 3«fl> «^i^/ o^S«« 
tieben, glasartig gl^njenbe 6<l^(e t^ geiblit^ 
^grin. üuf bet @onnenfcttc bemetft man fe^ 
fen einen (eid^ten 9CnfIog «en einet Jid^tbriunli» 
«^» Stbt^c ^ittfigct abet mc|rcte («mefinti* 

es ^ 



\ 



9.1% Mahn, 9(i»fe(&MJttL 

f(^6n, r^9rlmäfii9 iinb f ein puncttct. IDo« ^Icif<^ 
ifl tortfi^rfb, f«;», r6tni<^o «iTiiafreitb , «rfi fcfl, 
nad^^er weict), .fc^t ooO €>aft^ un^* »on cinmi 
fe^r ongetirl^mtn 6)ef(^nM(£. . .3>(t ^um wub 
onf((}nlid) (it»f unb »id^ft f«(|i: ^efui^. 3>te 
$rii(^r. {fttt^t htt Dcccmhcc unb ^&(t fic^ h\A in 
tcn @ommfr. SRati..mti^ fte ntdSit ttoc $ii)>e 
©ctebfr« pflörffn. — IBont er^tn iRan^e. 

85- IDer ißoIOjeugapfeL *} ^ie( HL 
©. n^. — • €in ffl^t f(^)6ner, oofcftiritt^ «»g«f 
»orttfflF:i*rt $af«t<»pfel. @<in< »afer« §orm «4» 
4<rt fic^ nngrmetn »rt Jtu9<lforat, unO 19 Ji 
BoO brrtt. tinb 3| ^oc^. X>te $atb« b<r ^lu 

mir btetten banbattigen ^tOsrönen <dttetfttt bom 
^d(f^ btff.jum @h(r. IDie übrig« $atbe iMf% 
tm ^t\i\%t^ auf brc €»mitnfeit( ba$ fc^M^e 
cr^abfne @:o(b<iefb; jumdfeti mit »tRein frinett 
SKot^ äbcrfd^tUert. ^uitctr finb fe^r ^wft0. O^otf 
&(«if(l^ ti«f)t frftt angenrlm. €« t(l unter bet 
e4^v\*. \t\ft^Vi, na(|) tem Jt«m^M . «tflMia 
i»ei#(r/ fbtfer^ marfic^t^ »oO %(xH, unb bon 
^rm andtttt^mflen jucfetaut^en ^<f(^mac( mie 
«inrr f^^ »etfdgteo SBeinf^ttrc bermif^. iDie 
jt(((^r&^ ixt^i ft(^ meiden« «an) f<^mal \(A 
<iuf ba« Aern^oit«. ^ecab. "X^tt i^Sourn »itb an< 

••> «a» roiw bga»»tni, Nf f«« dne le»e ett>«if<tale 

«Bf Mt>m e«tf fflt »(R Drap d>or »rtfOllft/ U«» 

«flrt«» ®»IM(N»fttfii ■tmiQt. 3)«« tttf«*e bier«** 
Itrst i«m S^eil »«rin, bat Me enilintxt iinjb fy/ÜM 
|er »irte» ibtf cMc«ei Ur«|i« dw (».iw«. gRüitt'« 
«iniuoideTed Apple ge^tt «icbt citim<M ««« »ie 
UtetlKttrt» snt if »itlldÄt Mt ein Pomm« panadi^t 
«- ,per eNracttf > »f.i UBitsen Mit mt>% j6«# 



SBlatt ft|it ntH^tni fc^ief ouf beut @tteL lt>fe 

>$r4ii^t j(ttt|t im Cßokcmfter unb ^ift fic^.iii 

tintm t&^Un ®(w5(be (40 tit tett $(btuor ^ am 

■fit abtt itmt mtlbii unb f«b( »tcb. — SDom 

NA. ^ SDer..«aiim ctfbtbett rineit tettt fittcii 9o# 
ben unb macmen GbnnenllAnb« tfr f<bl(ft 
ftcb mc0en feines feinen ^olsel üi atten So9p 
fneo, «ab gani i^ort&^lKb itt ^t^ramiDen. 

86. £)te CbAtupagnet KetoetCe« Reinette 
platte de Champagne. X)te( Ut &, 122. — - 
€me tani ungemein ^d^hnt, b^rrtefflid^e 9Bm 
tcrfrudbt f&r bie $afel/ m^Ic^e be« t^ter grogeii 
^ud)tbarfeir tioc^ bdtf $8orifig(h^ l^t, baft fie 
ge^irig gettro^^eii/ gar nid^t «»elft. <^e ifl in 
%er $orm fe^c tege{m&$ig , faft mit gleid^cit 
flGBifbiißgen um Ae((^ onb ^tte(; unb fletf 
itffi i^bn platt S^te gen>6l^n{t(^e breite tfl 3 
goU, unb bK «^i^t 2 Qoü. tm fe^r lange 
iteic^ pfit in bie J^b^e. ;t>te einfenfung, iik 
ter et fle^t, tfl fel^t »eit gefd^weift« 2>ie 6tte(^ 
1^6^(e ifl (iet« mit einem feinen- gelbgrauen 0tc|l 
feef(eibet ^te $arbe bet mit S^uft befaufeneit 
6c^a(e ifl anf&ngli(() ein l^eOet^ ©tro^gelb^ l^ev^ 
siat^ fd^n bla% cittonengelb / hfttt6 mit einem 
fe^r unbebeutenben leiteten Yn^ug ben tefengp 
tigec SR&t^e, nnt mit bieten feinen griSnen obeg 
S^bfic^en S(e<(c^en. ^oB ?i(eifd^ ^t eine f(^bne 
leOgräne ^ber um ha« ^ttnfiaui, unb einen. 
mgenelS^men jucferarti^eii ®efd^metf, bet mit 
hn Yeinfien SEßeinfäiire betmifd^t i^/ onb etmail 
fein na4l SRoitn f^fmecf t* '^er Saum »itb nic^t 
§1^0%, unb wic^^ ntd)tfel^c(ebl^ft; ifl aber un# 
itmm fnt^^tbor. S>ie truc^t |eiti|t imSDobemr 

& 4 bt(f 



tgo Malus, ypfnfftaiwf« 

$tt , iKkt t>t%tttllt«tt «I* ^t fsi^ (t< iMtt ^rt^« 
jo^. — ®»ni «flwi 9taiific 

87. Die pttnfnm Kttiim«. La Rdoetn 
pönale, ^icl III. ^« 127. -^ ^ti mimf* 
tt&lig «roier fr^r guter Ti»it{ f6r ¥m SQintct 
nnb (inefc^batf $afe(fht(^t, ti>m»oii brt ^«m 
iflfl fcttC^tbar tfl (Sc (tr^t |l(»l9i$ ou^kufenb 
oii</ tfl ober tod^ »ft an ber ^((4l<>wl^iuii i«'»^ 
Cd^ a^cPumpft/ ober ttXMA »tatt. — 3>ie 
lQ3rctce betti^t 2i 3oOf «9^ ^i< ^^ ^\ 3ofl* 

3>t< Sac(< ift <tii ^«(Irt t«lMi<i)c< ®c&tt, 
bot im Hcfcn selber »(rb, unb bu stattliche 
0atbe iMfliett. SDitf (^d^ten ffe^ «an «uf 
b<c @»anenfiette einen feinen 3Uipuf l»on cini« 
frt 0t6r^e, fonbctn bie i^^i^ale t(i nnt runb^mm 
Mit (jeUgcaucn |>unften rct(^4 M<$t* *t^ 
01eif(^ tfl-fe^c noKid, fein, »efl @a»t. fefl> nnb 
tion einem an^ene^men, feinweinfinerftc^en/ ni 
, ftticfenben @(f(l)matf. ^ev 9«nm »iibil fe^ 
Ieb(^ft, nnb ifl nnsemein fiai^tftav. ^ie Stuckt 
leitiflt im IDejembet; tfl <m Senner am beflen, 
|&(t ff(^ o^e? bi< in bo< ^üÄ^o^r. — SBom 
cr^en Stange. 

^B. 2>er 9anm «ttf, «{c bieC^anpagtier 9ld» 

nette f citteit («iir gnten tB^beni trab eine toarme 

t«9e ^ea, 

88> l^e Citroitmreitiette. Ln Reinette 
6e Citroo. IDiel m« @. 133. — Sine lo» 
^enb f4»jtt Sofelfcu^ f&f bcn 83inter, bie 
<itt<^ (^(Uniinit fe(ic SHte 3f eftoen (icfcrt. ^o(^> 
<tu«fe(i(tnb< %thifit flnb a| bu« a 3*0 breit, unb 
faft eben f» l^c^. €t»a< (reitfebritfte ^ingegeii 
fnb oft 3 3»li ^reit nnb «nr ^ a| S^O (o<^ 
— S>ie |arb( if^ anfinilit^ «in ft^inef , iHknß 
genbe« AcOsefb, bol im üegcn ein bortreftifbrt^ 
ffrttti^ ^ttonenitlb nftb. ^ bce ®btinenf(it« 



Malus, ^(>fcC6attm. i«t 

Ift fit mant^md^ mit tiMtn hkf^tn 9tofeneet| 
Uidfi M^tlwftit. 3>ie $rud)t riecht f^»ad) tofo» 
(enorttg. £)a« Sfetfc^ if{ bi>n eitlem fe^r erquif^ 
fit»tn, an^tn^m, ivdttattii weinfduer(t4)ett 
®efd|>mQif« Oer 9aUm lotrb ntc^t grog; «til> 
tr&ge iifjvH^ *$räd^re. :Die Sru(^t letttgt im 
S>e)ember; unb ^&ft fid)/ tfjtit |u tk>elfefi , li< 
in ba6 ^rü^jo^r, und l&nget« ~ lOomr erfien 
Range. 

NB (Erfordert einen guten fb^btn m6 n^^mett 
@tanD« aSomefflic^ |tt Swcr^btemeni «0 ^ie 
§ra(^t gti^tv un» noc9 t«|ctt (elmter wir»* 

S9 Ote gelbe Sommerreinecte. La Ret 
Bette jaune d%t6. 2>re( HL e. 138* «-* ^i« 
f^6ner; rec^t guter 2ipfe( für bte %aftt, &timt 
%txm tfl meißeng tma« ffi^, bocb aber babef 
m^ platt au^fe^enb, ja man<^e %t&&}tt (Inb 
»trflidE» l>Iatt. ^ie ISreite betrigt ai gol unb 
hit J^bkt '2I 3ofl. S^ie ^rutibfarbe ifl ge(b(ft^eg 
Gr^n, ^erna^ lieOeg eitronengetb^ bai auf ber 
4fioni|nifeue bnntUr/Ober gofbgelb nngfie^t« ^le 
$rtt4)t ^at, befonber« an ber untern SBMbong^ 
a8er(e9 ütofifiuxtu* I>a« $(eif<^ {(l ftt^bn weif^ 
fe^r fein; fef), fafttg/ unb boit einem fe^r fei^ 
nen, antene^men, reinen nNrinfi»erlti(fen &u 
fd^mocff. S>er 9anm mit^ft leb^ft, unb ifl fel^r 
ftu^that. 3>ie ^cudS^t {eitigt im falben ©eptem« 
IfT; unb t^ I^I^ar bi< in ben 92o»fmbei. V* 
Ctne ber erjien bom imifttn {Kange; 

NB. atui (!i la^ge alg mbgii^ ojnSanm %anß 
gen, fonfk »eirt fie tu fcbr* 

90. S)ie Hetttette von ttcvmanbit. Ibit 
VtotniAnnifdft Xetnr tte. La Reinette de Nur« 
nandie« 3>iel IlL &. i^t —(€%rifl'i Rei- 
nette de Nonmindie Nro. 92. ifl bie <gbelrei# 
•etteO ^ne uberaug tbpidit tafe(fru(|t @ie 



SM Malus, arpfelßaum.- 

: tfl fofl pfdtt «u^fe^enb; unb l>0n bet IDIiti« §t$ 

\ seit ben ^e((6 me^r abne^menb all nac^ brat 

©ruf. 3(Jre 55rme i|l florf ^.ofj 3i Soor unb 

bte ^&(;e berr&gt nur 2| ^oO« X>ie Sarbe ift 

faft, ^(bgefb, ba« aber ouf beir ©otinenfnti^ 

bip ften (^angenben ^äc^teit/ burd^ etncn fetcj^ 

teti 2tnflu9 bon einer Dr(eanartt0eti SRot^e nod^ 

ergeben «»trb, mit bieten f leinen etit^i^enf tm 

. %Udd)tn, unb anbern fünften. i>ai Sieifcl) tfl 

b»n einem erhabenen jurfetartiseit 90einseftt)macf. 

' Sbet SSaum tfl in ber Suflenb nid)t fe^r fru(^t# 

bah 2>ie Srud)t iein^t im littfange ober mand^ 

. ina^( in ber äRifie be^ October^^ unb ^aj|r fid^ 

§:.üR9nate, »o fle pai^ixt t(i. *— S3om erfktt 

' JKani^e. 

NB Srforbect einen fej^ guten Soben, unb tint 
iparme Sage« 

91 . iDie töarsf pattreinette. "•) 5) i e 1 IIL 

Ä 147, — Sine te^r gute J^eibflfruc^t föe 
$afer unb ^ä(f)e. @ie iii tttchi platt autfu 
l^enb, ober n&^ect ftd^ aud^ ber iftugeffonm 
SDte 9ßD(bun9 \\a^ bem j^etc^ iff ober flec6 merf^ 
U^ Heiner alt natb bem @tte(. IDie ^eite bev 
(r&gt gen>b^(i€^ 3I 3^0 unb bie Jg)^e flar! 3| 
SoQ. X>ie im liegen g&^ fertig werbenbe ®d^af 
Uf ifl gelblic^grfin ; ober bjaggelb. 2lufber@6n^ 
«enfeite (te^t man einen (eic^^en 2(nflng t'on tu 
Her ünanfe^nfic^en 9t6t^e, mit rot^ eingefoftfii 
9)unften. X>ie $ru(^t |at einen iugerfl ange^ 
nehmen €)erne^ mte ÜTIacronen* >Dag S(etf(^ 
|at eine gro^e grüne Tiber um bat iterngau«, 

unb 

* ) «a««e mthtn tiefe !;ra<lt t{«t mter be« MeiMtkiu 
,it»httn tiRter let yUtteii 9^pf((n fuAen. die getirt 
Atcr »(fentar mter »{e ««tftrli4ie tmüit >ci 9e«r# 
. iHtt«es9iel. 



uni iinm w^mt^m ^m&til^ttn iS^f^inatf. 
San %aum tt^dEjtfl feb^aft , nnb tfi f^icmtid) ijtu^u 
hat. 3>if Srac^t )eut0t im C^ctobetir i{| flbn mit 
VBtifyaadittn päirttt. -r S^im:^ t>em erfl^p 9t«nge» 

nett^ de Windfor. Rein« ipioBftrettre C^^rifl/ 
D. 44* -^ ibteftd tfl bic f rigu iincec b<n S^u 
lurteit unb eine fel^t fefthe utifr »brida(i(iit< ^otee 
HU« Sngfoftb. £)er 2ipfe( ifl emod (inger o(^ 
titf/ <m ^aumt migltc^ dtüin unb punfmt^ 
t^om 3^itt0eR fd^frn «eib« St befommr jtJtyeiUii 
fGBorittt unb raif^e $(ecfen« 6etn Steift ifl f«^ 
Itb tthb belifdt/ ber @afr ergaben«. <£t b«uert 
loibet bie ^n ber grogen Srud^te, bie gern po$ 
fi5 unb [eic^tftnb, ein ganzes 3<<i^^« ^erlBiinnt 
mt^ g€0$ un^ fiarf« @etne ^ommerfd^offe ftnb 
rbt^i^^ fe^r n>enig punftirt^ unb bie ^ugetr 
fiatf, platt aufitegenb mit platten ^ugentt^^tecm 

93 "IDte Vlott^HinttU. Reinetc« du Nord» 
e^ttf}. n« 4s**^^iefe flammt aud) aud ^ngf 
(anb lec. @ie ifl gratgrön; ^iemUc^ gtog, et« 
ipa0 l^ot^ gebaut. IDä« $ieif(^.ifi fb mt, bag 
€< fafi ungIaubU(f) ifl» S>ie er^e @^o!e l^t 
fit^ <ibiieben, wie be« ;^Mt«f e(n« . St ifl in 4 
iki s S^onat^en nd4^ bew %hnt\mn e§bar^ 
l^dlt {td^ inbeg ^hxi in bo« (»e^te ^a\jit. ^ti 
aSaum ttHU^c ft^bne« ^^\i, ifi fe^ir tragbar^ 
teuerl^aft/ unb feine ^Atl^e mber^e^t fa$ aU 
Jer DMbttgen fiBitterung. 

94- iDie ^Unsen&it 2Uinme« Reinette 
^c^. (S^rl^ n. 64« — (Sine fe(ir ttppige 
gieinette^ bem meifien a^mteecalbiU on ®rbie 
tinb ^t^<At fe^r ^nitd^^ breit unb glatt; unb 
»on fcl^ä^barer @dte. @ie ifl mel^cem()eiU gana 
gdb, gfatt^ gfiNjenb; mit meinen 9>un!ten/ di«« 
|pft(en «itt einem {^(^m i&t^U($en 31n(lrt(^ 



tB4 MäMy ^pftBCMttU 

«ff %K 99iiiiHifette; fihvfy mit tunM ian^m. 
&ntt in einer fttfen Hotf^^fnng, wib einem 
tfefiieienten Sttldff mt fialttn nm^tn. Sef 
m%tnfti$tt fBittentn« nirnrnr Hefet TfureC (eii^ 
fd^tie gtüftfletfen an, »te ll^n enMic^ fo» 
(en» mad^en. €(ehr ^feifil^ ifl fe^, ^^t ftatf fi^ 
fen ^fc unb meinen ^(^^Mtfaten Stofent^^ 
fum. Sr ^(r flcft fe^t lange. 

$$• Ote ^emett» i^on Clarrvol. *) 
€l^riff , fi. 7Y. — f in mtttefnt&^ig stofieri ee? 
IM« ficdbfitbaum Tipfei / t^on wiet &oce, ber 
5 9an} flache 9ttppfn f^at, tlatt nnb »ef^ it, 
lücrimrer bie gräne ^arbr ^otf ]piHu 6r i(l 
üieraO mit @tetnpuncren fcefict S>er 5tet<^ 
^e^t in einet €infenfun0/ bie bon 5 flachen 
Seulen «m0e(>m n^ttb. SDer 6riel ^ emaf 
bünne unb nt(f)t fel^r fur|. ^a^ $tetf(^ ift fein/ 
tttilbf fe^ faftig mit tinnti pikanten ^orfum. 
®e»6^n(i<^ t^ ha$ ^eml^autf mir eine? gränen 

' Sibet umgeben. Ct i^ gegen Snbe S>ecembet< 
lettig* — S)pm nften fKange^ 

96. Z>te Cteuyprf^r Heitiettr. Newrowa* 
Pippiog. t. O. &. igoaX: @*22a. €(riil« n. 
loo.— -^iner ber beri&gUd^iien 2lepfei, be^ au8 

. Vmertfa gef ommen. &€int ®r6ge i^ fe(r mic^ 
feto&iig/ unb er ifl'n>o|)f gebi(ber, etiM« 1^6^er 
afl bitf; mit einer m&Hlg bercteften Ael^ein^ 
fenfnng« 6eine &d^lt ifl g(att imb lart, Abri^ 
geng ge(6/ mit grauen inneren M^^t/ ^i^ {«m 
t^efl flernfirmig ftnb/ uinb gegen ben ^efc^ inu 
mer ff einer merben. Vuf ber @onnenfeite with 
er %tp ber iagetreif^ fanft r6r(Itd;^. @ein $leif^ 
ifl mifi , idtt, bon angenehmen (Baf^ unb tcefj^ 
ttt^em 9^«ffttni. Itm^ fein @eruc^ ift ertiuik 

fenb- 
•)tm HoMÜ. tUi9 le» Cbmett {» 9r«KfN(4f» 



feitbb &nnt S'iti^BiiiWotflt im 3am>ar/ unb 
tauert tedt tn ten ^»qimer hinein, ^(c^um 
^t ^mai^k wnb ^i|e i&litttt, Hein« aufltc« 

S7. t)er tbtüt(d^ PiplfinQ* Pcpping 

AUemand.^^riO n. 105. •— ^tef«c a(te m 

a><utf(I^I(int> btUmtt HpUl ift ctioal (iin^id^, 

' ton ilatttt (i5(haU, gtAniit^ ge(b«c $«t6t mir 

^el&bräiinltc^eit ^uncten. @(tn Sfetfdl t^; -fej^, 

t»on f6flU(^(m ®tfdimadti feboc^ fcmntt «r btiit 
englifdl^ra @ö(bpepptn9 ni^^ g(ri(|i« ^c.^&ft fic^ 
8 bt< 9 ^onat^, unb i(l ntd^t )n »cirad|(en. 
a><r tbatim, bi< Slat^^ ' tc. it. gleichet jbrm 
f nglif^ @o(bpepptn0 fei^t} ait«^ trjgt i «^ fhigtg. 

X I i n e C t i h; tr c ^ c 

. , 98. tütmiiititttintttt» Rdoett« ^.Car> 
jnes. ;Dicl L &, 1414 -^(^irb läufig 4iu(| 
M«|({I Remette roage genannt) l&ie $«tMt;btc* 
in ttttttffli4l)tn(Ktintttt i0 metOen« ((»d« fpit» 
|ig {^»(^foufcnb, iinb bte breite 0orl af gol)/ • 
bi( ^ijjtt i|. — Oft t^ bic(<(b« übet ijuc^ oon 
«>ttttrc crtbo« p(«tren ^»m, a| 3^11 ^^h ^^"»^ 
{ibtt 1 SoO ^od^. 2>U ®ruhbfacbe t# @f(6* 
gtän/ jule^ft ganj g^tb^ bddj^.fo, b<i| «m bm 
^tiü ^ct^ gränfti^c $(e(feit ober Streiten- 66«} 
bleiben« ^it <gonnettf(ite t^ bon einer fd^änen 
SblMt<ubt mit bun^ereit ^(reifen nnb btefen 
feinen ni4>t fil^fbarcn «t0i^tn ^unctcn. 33af 
$Ieif(i& (tot «inen |tfmfl4) Warfen lOSo^lgctttd^^ 
iü mii, im Qrdngelbdi^ fpielenb/ Ibtnid^t, 
IMI 6aft/ Iroi^enb unb etib<w ithblü^ im 6)c< 
mi, <Apf bbii «ijiiitt f(6e Aiig^^twtt t»(Mif^ 



'- %fn ^dimad. IDer »ö«m »4(^(1 (eStJaft itiA 
trfetWrt einen guten iSoben. 3>te ^rud^t jcu 
f igt im "SDrcember unb ^d(t Hcl[> bi« in« §rn^ 
tö^r/tt)«ft öfebqnfn aber fe^r. — Söom etfleit 

^ Stanfle. 

:? ' 99. Cie lange pott^gejlreiftt grüne Kit 

^'''- nette. Renette verte longuc panich^c. JDtel 
I. @, 145. — Teutfchcr Obltgärroer 1798. 

\'*Nro 39 JOte grÄne ^Sonbremrttr; (3Öie©tcei# 

• f^ii ftnt irtbeffen niö^t banbotiij), ©iefe wr# 
trefflid)e' 9ic(ncrre ifl »abrfc(>dnti^ ein ttut\^t« 

• 5^frn^ei*dd)d. IDce gewo(jnIic^e ^ceiff tfl mci* 
-' flettd ij 3^0/ «nb bfe «pb^e exniit Unten me? 
^- ♦ri8i?r.' X)et ©tief tft (jiuf?fl bon einem f(^no# 

WfStmigtrt ^fYifc^nHitfl auf bie (gette gebrfitft. 
S)ie @)ninbfa)be tft anfangttc^ J^ellgrAn. X>te 
@onnenfdt)(' ift mit ein/m meifltnf^ fdjmu^igen, 
fette;! f(()6n,en SKot^« entmeber geflammt/ imk 
firetfenartig 0ei|eid)net; ober tbtrtlicb in getiifc^ 
"^.teur f)run<> abgefeft geflteife. lieber ^n gan«^ 

• ien !Mpfe( ftnbet man gtair(t(^e ^unete, unk 

• trt^^ feiten aud) Tlnfläge bon jiemltcf) grogen 

^ -Slofiflecfen. X)ag ^feifc^ ifi ogne @&ute, fon« 

^em fraftbirfl ioeinfd0* iber^aiim n^itb an« 

febnlid) gro^/ unb !(l burc^ feine feinen triebe 

fe^t fenntlid^. i&ollWcfe l^ftli^e gruc^t rec^r 

. gilt n>erben> fo muf ba« @rbret(^ nid^t mager 

; * unb cuffi^tKt fepn. ' 4>ie ^lÄtfee* it> niiljf ^art^ 

. lid^» 2)te SeMc^f neitigt im £>ecember/ totltt 

nüebt; unb l^dlt ftc^ big in ben <6emmer. SG^om 

crjleti IKange. — * 

.!g)ierjii ae^brt ?Jig. 48^0. 

loa Jbie geffreifti? Äeiswtee. Reinette 

wyÄe. ©irflers Teurtc^. Objlg^ 1799. X,^u 

®. aoi- Nfo.LVIIU $af. la -^ JÖtefe §raci)t 

i^ eine ber f4)^j^. unter ben iXirimtieu, fo^ 



a(5 otK^* teeren il^rerSDauer unt€)ef(^madf« »&cr ^ 
Tipfti iiü (ingltc^ unb rtinbet ftc^ «egm ben 
@ttd l&tiec tu, aU naiS) toim iUehl^r; ^inc 
Streite betritt z^ B^U, t>it J^66e sf ^it 
ecunbfdtbf ifi j^ell^efb, <iuf ber (Idi^'bte f4)6tu 
flfti wtfitn ©rrcififti brdr ttitb'fd^a^I; lang 
mit) fu^i ^injif^iu Muf be?' ©onneAfittf liefet 
moii etm^e ^ttgetbe @te0ett mit bieten {orten 
^uncteit betreut 3^aä §(etfd) ifl atinett^m^füß 
»nb »Arifeaft. ^er @t<mim ifl mittef^higtg ^ 
ffarf. iDa« ^rasfeof» wed^feft unorbertrtic^. t>er 
Saum tragt %uu tiit Sruc^^t^ mtb im ^o/ttnu 
htv ieirt0 unb e^bar, unb fe&(t fid^ btr in ^ben 
Suniud« (EU t(} einer ber beflen laitthifa, ihft 
fdS) aber au(^ nu .(£mm^fd imb jum weifen ^tt 
brauc^em — ©om etflen Ölflrtg«* . « : 

loi IDer VOtilbut^ev. Dief i* €^; I49« 
-i- €in boctrefflid^er 3lpfel/bem ^inteuboepoi:^ 
fet ifenltt^, nur tji er nid^t fo platt; meferfu^ 
teifbtmtg unb fpifer gegen ben Sitt^; ^te 
Srette bea Gipfele betragt gemb^nitdl) * a|^ bte 
J^b^c bbttig 2 3o|L X>ie gani gtattt.6d^te ifl 
^elle0 @xro|gelb. ^olj^tn bie Sonne fd^eint;. f irbc 
fidi bte $ru^t ftl^bncarmofinr&t^.Kufber @d)at$ 
terifette ünb du^etft feine grauüd^e $unfte> bf^ 
tet$ aud^ tcflfarbigt SSSoTjen ober $ietftn. 3* 
ber rotten ^arbe fein^egen fiefeeo f^bm bunfek 
rbtfeere ^^unfte^ in beten Wliut bai ftm graue 
9>änft4^en (i|t. ^Die (^ut^t ried^t oügebelm/ 
ttnb fein moteoactig« X>ag ^tifd) iff fei^ »H^, 
fetn^t mQ ^Saft, ofene ®ertt4^ unb bemQ3otf)or# 
fer M ®ef€()matf fefer &fen(td^. ^a« ;^rnfetu« 
td grtffif offen, ^er S3aum i»lrb fefef «nb^ alU 
j&(}tig tragbar, ^a« SSiatt t^ iutt>etlfn 5 big 6- 
Soft fona^ «ob nur af breit. iDerlMifej )et; 

tig( 



«it M«liif».lfp.fid6Mtni* 

nci iwttett 0«ft^ unb l^lt ^d^ iüt in Wn ®oin« 

Na. ®(i^rr(t>(tnli4> eine beutf(f><> JTernfniitt/ tin^ 
|($(rt in (ie gimide bn ^mingt. 

lö«. Kotier 2)or(^rfer. JDief I @. 
153. — Tcurfcfaer Obftgürmerj 1798. Nro. 
4^. ^Hnt $Mmt iü mf^tenr^U» plott, inib tut* 
Ikrt fid^. nur fefc^ii in ba« 3t>d<fl>t$t^d^f ^rmig«. 
€r t^ ittUNifm ai 3i>tt <^(<tt unb & 3^ ^(f)^ 
^ewi^nlH^ a6lrc not ai ^o<^ unb i| breit — 
S>ie 0riii^«r6e tft grongcttlttfi, i^icb aber im 
St^Mi fo^ fo fi<(b nue« bet 9(»6^nlt(i)e. Snrfloc« 
. ftt* ^t ^onncnfrltr ifibunfcfrariiwßnrot^, bot 
imMK^a^ ttnia fc^|i| «uifif^rv unb <A^ts 
f<|t darf srfltdft t(i. . 2><i«. ^(eifc^ rirc^r ,f^ 
fanfc unb «n^en«^. & fpitk w$ ^.jn^efb« 
IM^, $u((|t in< ®ttb(t(^<, ifl frtn, teü/ f«^r 
:fi^^ unb ■ bon «iittm fr^r onsenr^tnim lucPrc» 
•rttgM dteinfttengefc^nHKf. 3>rr ^ourn wich^ 
tuunnetii Itbfjaft unb tiefcct |i^r(l(^ ^t&^tu 
8>kKa|en ^nb outtrorbenrKc^ fUin, unb Ufut 
(f«fi auflteflcnb. 2>ic ^(^t 1^ fd^on^ im Slotfrnv 
in ttnit%batf befommt im iDeccnifteri^re btftt 
Sttife, ^(t 0<^ aber faff «in 0att|<d 3a^c in gl» 
ttn &im\i*n* ^ A8om «rfhn ^ang«. 

103. VPn$tt Ptppin^ 3:>ifll.^. t^g. 
^ Kdoop. Tab. IV. Peppinjjr. Pepßng. gm 
bd^b fdiOMT/ toie ein in ^a(^ boufOrree 
ficiiMt 7M)f(l* bbn fel^t unregrbno^tjien ^emun^ 
Mfy mtifktM tmM iMfffnf&rmig, unb jM0efi>i|s 
m i^rn b(n J(el(ft öl« geüm b<n 6riel. fit 
ifi s Sofl. breit unb i\ ^(h. ^i« fe^ hmt 
eäftilt t^ (eH« ÜKfA^d«!^/ tfnb ifl mit bielen^ 
ffi^ttoraiy gcouM/ feincA ^unf^tt (rfrlt. »Di« 



Malus, 2(pfcri)aamt a89 

©onneitfeite t(l mit einem fd^itarfrert , et»aa ocfer« , 

. artigen 9tor^ angelaufen. J>ie S«^uclS)r riecf^r fein 
toiofeno^tifl, unb baö §Ieifc^ jjl »eifi, »eic^, wn 
r^enigem ©oft unb bon einem gewörj^often @e/ 
fi)mcicf o^ne gdure. Mc Äammcrn beö Äerh^. 
iiaufeö pichen glcic^fam in eine iufammnm JDec 
^aum n>irb nur mittelm&gis groß; unb fe^c' 
fir«d)rböc, JDie §ruc^t jeitigt im JDecember , ^dft 
ftd) abef o^he ju weifen bi« in bä$ grul^ja^r. — ' 

'v©om jwc^ten üfange. 

, 104. ÄOler XV>mterI>or(lorfer- a^iellL 
@. 80. — 3:>U Sranjofen nennen i^n la Rei- 
nette .bätardc , Pomme de Prochain unb Rei* , 
nette d'AlIemagne* Knpop Tab. X. Borsdorf- 
fer Appel Zink. Tab. VIII. Nvo. 63, Mayer 
Tab. XXL Flg. 34. — Sickler's T. O.G. 

- 1795. Nro. 14. — Ttugecbem bep aütn »a^rerf 
alten unb neuen beutfd)en homologen/ unb in 
j'ebec i8ai(iriifrf)ufe* — JDie ^onn biefe« ic^ten 
beutft^en 5lpffl« ifl regelmäßig unb rein apfeU 
f&nnig; o^ne atte 9{(ppen unb0altem £)ie^6(# 
bung nac^'tem ^e((^ ift merfltc^ ((einer ate bie 
nac^ bem @tieL (Sr ift 2I, feiten 3 goU breit 

' unfe 2i ^o(^. S)ie garbe ijl mac^Äotcige« SBBdß^ 
gelb. 3m Hegen rpirb biefe gacbe Jc^one« ©olb^ 
getb. ^ie @onnenfeite (hingegen ifl mit fe^r 
fc^&nem gt&njenben ^(utrot^ toeripafc^en. 3« ^^^ 
SRotlÖt ffnb bie '^nntUitlbtidij in bem ®e(ben 
|immetfatben; ober Uhnnli^, Oberhaupt aber 
flicht ^aujTg. 6Sr^abene ge(bgrau<^ »lOatjen (inge^ 
gf n^ unb feine flreifenarti^e SKoflan^äge ftnb be9 

• biefer ^tuö^t ttxüas^ gewbj^nfid^eÄ. ^te Sruc^t 

tie^t erfl uberieitig. S>ad ^leifc^ ifl mi^ f fein, 

obfnacf enb , unb eiji ndc^ ^et^nad^Tten mäcbe« 

.S>er ©affljl nic^t iu reic^It(^, unb ber ©e* 

\^xmd eigent^ämlic^ erlgaben ju^ecartig mit eu 

^c cccbnoL Znu LXXXIK. tb. $ ntr 



350 f Malus, SCpfetßauttU ' . 

tift faum bemcffboren jaOBeinfSiire tcrmjf^t, bie 
ttadj 9EB«t^nad;tcn bet) und fctjon lange 'oii\&ixo\xn^ 
, beo i(}. 5Dec 35üuni/ ofö ein red)C beutfd()efl®e^ 
itäc^ö; tt)irb einer mit bon ben (BÜergrö^eften. 
©eine iScagbürfeit fcmmr fpat^ unb in öutem 
Sßoben erft mif is bt« aoSo^ren, wo er bann 
trirf)(ld). pd) feerjinfet, aber nur über baö änUit 
äla^r. @r braud>t jur iliiebifbun^ feiner .Jjruc^t? 
Qyx^ttif bie er erfl meiflend on fangen ^ruc^t^ 
tut^en anfe|t, 4/ 5^ bid $ 3<^^tc, unb ba{^r 
feine fp&re ^ragbarfeit* ©iefe aÄenge wn fdrt^ 
gern /feinem Sruc^tliofi gibt t^m ba« Ttnfe^eii 
Den fein^ofjigem 9ßuc^'«/ unb ba^ pc^ feine 
3l*epe ^a&) »blben. S)iefe« unb bäd fo fenntfic^e 
iaub jetd^nct t^n fe^r a\xi. ^ai hellgrüne gUn^ 
ienbe Iaub ifi fa^ runb 3I 3^0 (ans, ^i breit/ 
/ tnelflend no4) »eit ffeiner, S)ie 3fit^9«n9 biefer 
§rurf)t ifl nodj bem ^Ihia fefer berfdjiebe'n , unb 
an bem ndf^m(id)en Ort nad) bem t^1^rfd)ieberten 
@tanb unb !2i(ter ber iSB&ume. ©emein^in falft 
jte in ben , S)ecember ober ^dtinat. 3e ilter bcr 
SBnum, je früher bie ^Mi^mf^. — SSom aÜec^ 
crflen Stange; • , 

2IUfi^i; ber t)ie(fa(ttgen anbern ^ettu|Uns; 
bie biefer 2lpfel t)erjlattet> ^iht er aud^ einen 
»ortrefflic^en Ciber, ber, »enn er 4 — 6 Saläre 
alt i(l, aUe fdjfe^jtenDl^ein^ , 2Rofef^ unb §ran# 
fentteine (t)on SOBürjburg« unb SflBert^^eimö eb^ 
leren @orten ifi ^ier bie 9tebe m4)t)n)eit äber^ 
trifft- 

105. ^tth^bov^^x^tv. ©iel IT. ©V 87. 
'— Clfifeolj ©• 178- größer »orflorfet — 
Weibmannj Malus faciva Borgsdorfiana 
praecox, — ©meHn, Tom* VII. pag. 58^. 
•~ Knoöp, pag. 22. — ZinkTab. lI.Nra 
Ig« 5Der ©Pmmerberflarfer. ::r Mayer, Tom. 

HL 



Malus, ^pfelGaunu 291 

nr. Tab. XXIII. Fig. 38. •— @{rfiet*« T. 
O, G. 1801. ©• ay. K 7a. — SMefer 2(p^ 
feJ, bcr im ©efc&macfc ganj mit bcm SOßinter« 
ioröborfer ötcrcin foimtit, ititiit cm, obei: fdjori 
' Tlnfonge .@irptemf>er0 , unb berltert l^on feinem 
' fafcboflm ©efcfcmacf, »enn ber aQBinterSorjlDCJ 
fec anfätidt bprtrefflic^ jn fepm — SDer Saum 
ift in 2löcm bem bor^jet bejc^rtebenett hl^nlid), 
nur [(beinen bu glättet ettvatf bunfler grün/ 
tte triebe br&unlid)cr unb mrl^r punftirt ju feon, 
tie 'Scud)t n^eniger 9lot^ onjune^^mcn, unb ber. 
'S3aum fr6(jer frjuc^tbat ju »erben. 2Ifö ^Jprai» 
mibe/ ober ^palier, auf ^ofianni»f^amm , -* 
tenn auf ^ublin^i tta^t er be5 fiarfen <^d^ntttd 
toenen ntd)t — liefert er fefer titlt unsemeiit 
|^6ne Srä4)tf« 

106 E)er grijte 55Maöorfer. JDer Hf^ 

ntifdfc Täoteboifcv. gfertfl, n. 56. — a:)iefet 

Ttpfcl ifi mit bem eb(en SBinterboreborfer nofte 

teriDanbt. Äein gfeifd) gleicht l^munb fein &tf 

fd^macC tiat {tpar aud) biet dl[;nlict)etf, bcc^ ^dt 

er nid)t ganj fetneo gJorfum, f^ bortrefflic() et 

ouc^ ijf). ^eine^orm ijli&nddc^, unb gegen ben 

' belebt ber mit ^ülten umitbm ifi, etma« |u^ 

«efpt^t. €iethe ^arbe ifl golbgefb, auf ber <Bpnf 

.nenfeite f<b.6n cotlj, florf mit fe^r fubtifen ^Mu 

eb^n bef^et, xotli^t mit einem meinen dtanbe 

ymgeben (titb. €r ()at 6fter« SBarien. Sr ^a(t 

'ftdb (inger in beh SOßinter hinein aU ber eble 

< SborAborfer* 2>er 33aum gleicht an «^oii unb 

ffiBucbe g&nilicb bem eben genannten , ^at ahn 

ttn SSoriug, ta$ er frä^;, unb oft fc^bn im jn^eps/ 

ten 3^k^^ ^(^^ ber-9>ftcpfung tr&gt/ unb öbet^ 

ifiupt fcdr fru^tbar ift 

Jfc » I07v 



253 Malus, v^SfpfcI&aum'v 

107. IDtt iWÄtifiomte Öonimerpepping. 
©lel n. @. 89. — *)Sln fttct)t onff^nlic^er, 
aber »jortKffJtc^ct $flfctapfer. Ct ^at ,tie ®r6ge 
«ine« mittelmäßigen SSotflotfer«, Ihuft" abn toon 
ber aKitte auö gegen ben Äefc^ jüvme^t obne^» 
menh ©eine ^Steife Ifl aj, feine ^6^e tibi« 
'«Soll. JDet Äelc^ift i»ett offen unb. mit tolc? 
len, oft je^n petif&cmigen feinen Dtipven umge» 

' (en. >6ic @(^a(e ^at eine fllänjettbe etwa« mar; 
TOOtartige ©(^mulfocbe bon trübem ©rfin^.gert 
itnb etwa« tot^ »ecmift^t. iDa« 9totl^ witb ober 
ouf ber ©onnenfeite fit^tbater. JDie 9Junfte fi«b 

V Qi^t J^^f!0r <i^^f bcutlit^/ fein unb gtönlic^ 
wti^, S>a« S^etfc^ ifl tma9 im- &tMi^t \pit* 
fenb, fein/ iwU .@aft, forfer, fe^t. matfidft, 
Itnb bon einem iu^ecactiden , mit einif feinen 

- CCßeinf&ure erhobenen ®ef(^ma(f. ^iefe ^cud)t 
leititt im l^alben @eptember, ober im :2infange 
<Octo6ei4/ unb ,^if£ flt^ 6 biö 8 SEÖo4>en. —• 

. tßem etften fRm^t, 

108. lOie engltfc^f Sßtmmnette. Pear 
Rener* ©iei. III. @. 15a. — ®n mittefmÄ* 
fid groget bortreffii^et ^ecbfiftpfei füt bie $a»' 
fef« iSt läuft bon ber mitte gegen ben Äel<§ 
itemK^ jugefpt^t <iüi, unb bi( @tie{»6(buRg 
i^ bostgen breit unb platt, ^te Streite beträgt 
feiten 3 3»(1 '"<**> ^^^ ^^k^ H ^i< 2|. ^t^, 
S)ie ®runbfarbe ift onfängHcl^ ein etn>a« bäfle* 
tu €)tfin , b(t« im liegen nad^ unb nai^ fletfen« 
ibeife gelblich wirb. X>ie @onnenfelte hingegen 
ifl bi« {ur ^Ifte ber ganzen Srud^t/ für} ob»^ 
$efe|t/ jeboi^.nur wenig/ mit einem tröben @ar« 

m«j 

*) C< clkt i«!»^ Mkee* V«ttnl»$eii bb(9 ttcdv tfevMr Mc 
«119 iStmmttf^mm* tmxmt mttttüi, »»a »cm 
aianftvrirtc« Wimmttt 9t99iH «in «trfi^ietcn SO. 



Malus> S(pfef&aum. »^3- 

mopn gcflreiff. Huf htt, (Sdjoffettfcife fie^t matt 
^temlict) üiele f(^mdti6r&un(t4)e fünfte« JDte 
§rud[>t «ecf)t fein unb angencl^m; unb fo mid^' 
t>Qi ^Uiid). ^ai $(e{f(^ tfl b^tt @aft> ft^r 
m(irftd[)t; totx^, unb bon einem erl^a6en iudtu 
ortt^en ®efc^macf , burc^ ben tint feine SBein« 
' fiure hntd)iliid)U . 3>er 9aum tü&d^fl (ansfam. , 
«Die *^u^t zeitigt im Tinfdnge OttoUti, unb 
f^alt ^ ixoat einige ^onatt, ifl aber im 21n^ 
fonge ber QMiiUtii öm f6ji(i(^(iem— ©^m et^ 
flen Äonge. 
NB, (Sifovbtvt fe^r aiitcn Soben imb tiktrmeit 
®tanb. @ttit^ afy Smer^baum am Ufltn. 

109. 8>er grüne 23orftorfet\ X>ie( m« 
@* 156. — (€^ri(l'« «tftnet SBorflorfer ifl e# 
nid;tO ®^ ^n S^^^^ ^"^ ®r6$e bem befannr 
ren SBtntetSorfiorfer &ugetfl iLfyxÜd^tt Hpftl^ 
unb ber fe(6fl a(JS i^dfelfeut^t aOe 3(c^tun0 ij^i:^ 
bient, in ber £)eccnomie aber unDergfeic^Uc^ if!» 
SDie $ar6eafi anf^ngfic^ id^hnti ^eQgrAn^ baS 
im itegen nur ttmti de(b(td^er mrb. X>ie @pn$ 
nenfeite hingegen ift mit einem 6r&unli(f)en trä$ 
ben SKot^ betwafc^en. ^ie fünfte ftnb im 9to^ 
t^en nic^r ^^ufts^^aber f(^6n gramoetf bon gforbe 
unb bunffer r^r^; eingefaßt« 3n ber grAnen ^orbt 
^inde^en befielen bte 9>unfte in giemUc^ h^f^U 
uid)ttt, Igettgr&neren ^(ecfen in ber6(^ale. 3^cA * 
$(eif(^ ifl bcn einem |toar get^ärjiDf^n, aber am 
genehmen fäjiartfgen ©efc^macf/ SDer JSBau(|i 
toad^fk lebhaft/ unb »irb biel früher fruf^rbac 
oii ber 9Binterborf}orfer* ^ ^it%t\xd)t reift im 
S^ecember unb f^tt fic^. ben SBinter ^inbur^ — . 
<£ine ber erflen bom jn^epten 9tan§e« 

NB. »tp ben Stuckten finbet man iiiele 3»il^ 
linge* 

$ 3 na 



394 Malus, S{}>f((6attm. ^ 

iiö. t>et füfe öotfrwfer- ©iel Ilt 
.€. i6t. — ^ 6m mimimißifl dtoger, unb in 
ffftier '&ufieren ^orm rincm redjt Warfen SOBim 
tetborflotfer/ in feinem ^ofcrit aber bem ebem 
ief4)rtebenen boOFommen i^nüc^et; mtb tüe^ett 
. feiner langen ' Jg)«ltbarfeit für bie 9DBtrt^f(^oft 
fc^o|barer7tpfer. IDte ®Dnnenfette ifl mit einem 
^&nen ^futrot^ nur Md)t bern>af(^en, unb oft 
^efie^t btefei» nur in einem b(oßen iln^n^. 2lu« 
f et ben ^tot^eingefa^ten ^untren ftel|3t man nocfy 
fgurena^n(id)e feine 9lp(ianflAge. 2>te 5^ttd)t 
titdjt fein unb »efft nidjt« 3>a4 S^^if^^ ill 
»eiß, etwa« in«, ©efbfic^e fpielenbi fein^ fefi/ 
|iem(i(^ fafttg, unb bcn einem reinen fägen 
gtrcfergefc^macf. SDer ^aum n>2c^fl ungemein 
(eb^tft unb ftarf« (St roitt aber ecfl er(oao fp^t 
fe(f|t frucf)tbar« !&ie Snt^t ieitigt iin S^tmer^ 
ober ^tbimt, unb l^äU ftc^ bieUeici^t» (änger a(« 
tin 3o&tr. — SJom jtee^ten SRange. 
NB« ^tifi erfi fpat int Dctober abget(^an merbeni 
fonfi »dft pe etft»a«. 

iif. D^r geffcttifte Pepping. De ge- 
ftrecptc Pcpping^ X>itl III. ®. 165. — «gilt 
Heiner, feboc^ fe^t guter Tipfel für bie %afd. 
et ifl platt, unb bie SB&Ibung um ben ^elc^ 
tft. berienigen um ben @tiel fe^r hiinlid). ©eine 
SBreite betrdgt 2 Qoü, unb bie ^6%e i| Sott. 
Um bie ©tietoblbung fielet man einen jerfpreng« 

. teil JRod. JDie ©runbfarbe ift gränlic^ gelb, 
»irb- aber im liegen bep ber Sättigung fc^bn 
gotbgelb , »obep bie @onnenfette mit abge^ 

^ feiten Sarmofinflreifen jiemli* jlarf befe^t unb 
|»ifc^en biefen MiS) getufc^t ifl. 2luf ber gan# 
len @c^alc ftnb fc^bne graue ^uncte Ibeutiid^ 
unb iiemiic^ ^Suftg ju ^tfi^n. SDie gruc^t riecljt 
ntc^t, »elft aber fel^r gern> mnn pe iiid^t febr 



Malus, 91pfcf6aum» %95.. 

fpSt aHttW w^«*- ^«* greife^, ijl »eiffi^^. 
feilt, ffjr faftbcO, unb »on einem flngene^meii,. 
ctwad f<in wiriettenartigcn SwcfersefcOinorf. ©et 
SBourn 6{ei6t «ein, unb ttci&t fein« ^ofj, ift 
«bee f»6c ftuc^tfcot. > ?>i< ^mi^t jeiti0t im ^Öe* 
cemftet unb khit P4 »o^l benSöinttt ^inbuct^. 
min aUt iure^t ju fefer. -:- S«ocf) bom erfie» 

• n2 *2)et »«um itfpiUxt fefeo «uM <?rbwj^, 
unb Jtinen »(wmen @ta«0, fonjl »irt bie 

114. ^U XtlaefMtnvtinatt. La Reinet- 
te mufqu^c. JDifl 111. @- »«9. -- S^?«ft/ 
Nro. 42. ttut^t Obflgoctnet, SSanb XI» 
1799. 3.@törf/ N«»- l-y- '^«f: 9- S)t| SWuö* 
loteUetteinette. — «ine mittelmäßig gtege, abet 
ffit bie $ofeI eine »ofet^t fofthdje SDSmte^ 
ftiKfetr bie babep b«/J fcltene Sßetbienfl ^at, bog 
fie ni(^t weift, ^ocl)ilSmmt9 »orttejflic^ »natfi, 
hitt 4lei(()b(eibenbem ©efe^morf bi« in beneom* 
mec faltbar; «nb f(^an fwfejeitifl &uier|l fruc^^ 
tat ift.— S^te »ofete ^om tft gegen ^i« ÄeU^ 
etwa« (lumpffpife öuöloufenb, unb bie ©ttelwbU 
Z» k Ä ober ffa*. ©ie S5«ue, jpen« 
tet »dum nic^t ju »öü fe&nftt, tfl 3 3»« ««»> 
»k Abbe 2f 3oa/mit feinen «Hippen., man^* 

»itic&en umgebe«, ttebet bie f^^tm » 
•man «ii* oft beutlft^ meutere feine SfiPP«« b J 
jur ©tielfebfele feiittaufen-, bte botb ^\att, balb 
iuc^ (Kuf toflfarbig i|l. 5)te ®t«»bf«be bet 
«eft^meibigen @4)öle i^l. onfongltc^ "" 'T55* 
Äeü«ön, tat aUt mit bei Oleifieit fcjbne« Si^ 
tronengelb »itb, oft abet (lud) etwod ttübe bleibt. 
JDabeoiftflbcc biegruibt runb^etum, toom,®tiel 
6t«>Ättm.Äetc^, mit fc^onen futiabgejelten bunN 

$ 4 «w 



29^ Malus, 9lpf<J6auttU ^ . ^ . 

Icn gflrmoftnflrcjfen (lötf befeff, unb' ba]6ep,1tnb 
red)t befoniite Ji^ütfete ouf b^c ©onnenfcite fo 
ftatt nod) mit Sacmoftnrot^ Setufc^t , cbcr iDtrf^ 
iid) t>rtn>afcf)en; ba§ man nur mir Wt&fit bit 
©treifeii fielet; DloflUecfcn fttib nidlje ff (tew, auc^ 
fitf^t man mani^ma^t, befonberd! um brtt ^f(c^, 
fleine 2(npöde bon Slofl. a>o5 gUif(^) 4(1 fein^ . 
im hatten cma6 tan\^tnb, thtmdjt, tooU @aft, 
unb Don einem gan} t)Dr|dgn(^ angenehmen ge^ 
»ÖFjl&öft jucferartigen ®efd)macf/ bet eine.2Ri^ 
fd^ung bon SÄudfat unb gend)ef ju fe^n fc^ttnt- 
IDer l&aum k^irb nur mittcimiUt grog^ mefc^eö 
|um Zf)til toon feiner retd)(icben unb jh^tU6)tn 
^ruc{)tbai;feit ^erräbrt. X>it $ruc^t ieirigt im 
O^obembet; unb i^hit ft<f) bi^ tief in ben @oim 
mcr/ »0 fte »efft. — Sem allererfien Dlange: 
^ier5u gehört gig* 485t. 
113. Kot^e Parmäntremetce. De rode' 
Parmain- Renet.*) Siiellll. @. 175* gine 
mitte(tn&$ig grofe, f ä^e^ \ti)h^bavt 9leinette« 3n 
* tl^er §orm unb ©rb^e ^at f\t mit einem (larr^ 

fe« 

*} S^aß UTAH (tcf) ä6et 6fiin tinb 8b|ldmmiitt§ M efenBar 

. ' «fjmirfri)*ri ^^&rt^^ Pyarmüin \iiel 5RÄfte gegeben/ ift be» 

taimcj man f>i>c 1. ^. «tr Lanier, j^ei» ®ramf 

tnattfa Nt ci erfuut^tt (Km fiberfct^te ci fogor 14^ 

<t^rrac6 f^tm^ - bttitf^tmiger i99M^ 9(pfelbiriie# ntb 

^teff^ kijgf M al^t'atiR auf Me ^otm. Offenbar feS 

hkui ^srt nber auf bfii 9ef(0mact de()€n; bcr a(fo 

fii^ uite HrttäJ)tiric& tei^n r^Bf mie aii(b bic aUe 4(bte 

^Mfifiain miiHi^ i^/ bet man banit/ wie aiUb fo 

auffrtUfnb Nm ©et^peppttig* nocb f» nfaricbe 9^eben# 

fotten ki?^c(Ltgt l^at^ t^ie is dar Umt iiatflfti<beit 

^frtmi)un4 t^mit ßebeit, (Eine mabce 9arm4tt muf 

liKferauigri ai^rfUT|haftcd'SIeifc( babco/ unb be^balb 

r, g#j)5rfii öiidS* tie ^^ilk^flcar« bierber. — €Mte iibetne 

IHuiEmtagutiii t^aorn, to »Irejie felgeDbe: — }ßMf 

ic Utcti h^i Mi Wert iirr»rfttiali(b Pearmeaa gebetfieH/ 

^ «n^ ati^tJann miire hu fibi^iicbe erflirnngv baf bie 

Sruct^t ^Atf !]Q2rttfI ^t^ifdten ber 9itne unb bem hüpfet 

[/ Oq? Cuttuinifc fitgu f<:6onf bafbte ^ngI4nber ibre 

^. 9amamd ni4t aitf tal SraMiobH fdittcn« »te i. 

l ■ ' » ' 



, Malus, 2(pfel&aunu '^37 

fett 55or(loffet bitte Ht^ixUäjhit, mtii^ fie oft 
nod) buitiihtudttv. S)er @tiA fle^tWn einer 
ger&umt0rn ^bfile, toet^t xo^faxbii tfl/(inb 
twbon fic^ betr 9tofl oft fel|t mit tibtt buQtitU 
t^lbnni, mand^ma^l fe^ot Ü6et bert gtdgtett . 
$l^etl bet @c^ottcnfcite bt4|t unb nefef&tmig ber-; ^ 
buittt ©ie ©irunbfar6e ifl onf^naiid) ein Wafs? 
fc* ^eüe^ ©tu«, ^etnat^ ^eBgelb* 3>ie ©onrien^^ 
feite i^ mit eincm^ ettoad tri^n ober bfutottt^ 
gen bunflen Sacmo|tnrot^ fiarf berA>(ifc^en> mpttn 
man noc^ mel^rete bii)H^(ere (Streifen t^emerfen ! 
tann. SSct? feefc^attlten ^räc^ten (inb ble ©treu 
fen beutlicf)er« SDabe^ i{l bie &d)aU runbum 
tnit bieten ^uncttn , manchen 0^etnf5rml^cn 
fd[)irati{i(^en Sfetfen^ unb oft aud^ l^&uftg tnit 
größeren, oft aufdefprundenen Olöflffecf eh befe^t* 
S)a« gkifcf) ifl bon einem fußen jucferactigen 
®efcf)marf o^ne alle @&ure. SDer ^amn wa^jl 
in ber Sugenb fe^r frarf, rnib ijl f?^r frud)fbar. 
Sbie %tud)t jenigtMm Sbtcember unb.^aft (tc^ 
bi« in ben SWirj, too (te ju fe^t »efft.-r-ölcc^ 
bom erjlen Olan^e? :» 

NB. Z)er SBaum^ erf^rbert fcbr fltiten S^ten/ 
fonß n^icb ec gecn f i:eft(t(^t. 

114. JDer (<tn9< 23eUcfIetu:. La Reinette 
-Bellefleur 3>iel. III. .©• i8o* — Knoop, 
Tab. VIIL Bellefleur. Lange BelleHeur- Düb- 
.bdde BelleAeur. €tfi m()|irfi^etnfic^ noc^ wmi^ 
bekannter unb fär iteb^aber ber ^entf^ef f ober 
Der fein erhabenen ©ägdpfel *^) augetfl ange# 
fiel^mer $afe(a9|e(/ jbm £)ampfen aber au^det* 
ftt^t gut« ^eint Sorm tfi ^oc^au6fe^enb, (ang^ 

? 5 li^t^ 

• j 2)le jprtüiifcer ttnb Citöltobee fretfeii Wcfe Ätt »xftcjte 
mit tma$ eaft von ter Spfelfiaei 9Ut ber eitronc/ 
i90>iif(b de fe^c l^ni^aft »?tbeOt . 



2^8 Malosr §(pfe((aum«: 

(retcgebräcft 6(nticf)t(^t« (Sr, tfl 2^ (»i« 3 ^oH 
breit unb eben, fo ^c^^^mit bteleit fic^cfcarett 
dttppett/ bie afc fogat {lat( tmb ft^arffaitttg bti 
iur @ttef^6l^te [^(aufctt* S^U^arbe ifi onfangs 
Itc^ etil fc^bne« gefbüd^ed 0rön, f^nnadj) gr6|# 
tcnt^eti«. 9o(bgv*(b; ^u &6tmtn\ziu tfl $moc 
mdi^t ^orf; aUt mit einem f^bnen '(£atmoftn# 
tot^ Mb itfiatmt flreifenartig)* ba(b nur bla% 
jefJecft, ober »ie fein marmomt mti^ntt. — 
S^abei^ fte^t man ouf ber @(battenfette braune 
^uncte; unb fafl m jebet Srut^t (feine unb 
sroge S^of}ße<fem SDte Sru4)t riecht fein unb 
onsene^m. &bcit ge6rod^en mltt (te au(^ i\ur 
fe^c noenid« ^a« ^(eifc^ riecf)t f^ndielacttg^ tfl 
fc^on gelb(t(^ bon Sarbe, nitfet faftreic^, feilt, 
unb bon einem erhabenen jucf erfägen jtmmetab 
tiflen ©efc^macf. 'JDet SSaunj »ac^p: ^r flarf 
unb. leblfeaft/ unb wirb' fc^on frÄljjctrig tec^t 
fruchtbar, ^tej^ruc^t («itigt im 3;>ecember utib 
ta(t fti:^ b£^ ganifti SBUtter ^inburt^* — ©am 
crflen Ütan^t. 
NB» ^er iBaiim etfprbert guten ^obed. (Sttotcb 
Ie((bt Icebficbt* 

115. Dec geOrretfte 5^iic^etopfeL ^). 
Lc F^nouillct ray^v iDiel III. @. £85.— 
@jne f (eine p^t;ct^lid)t grucl^t / bie ^ m$tn t^* 
red feinen antdarti(en@ef(^atfd/ bon ben^can^* 
jofen fe^r 9tfA<i^t, bon ben meiflen ^tut!jld)tn 
ober ben 3leDfe(n mit einem pikanten &c^^yiad 
nof^fiefelt »iib« ©eine ^cm ifi etmaf tuicU 
^ \, ■ ^ " .* / fbr# 

^) fRon fiui» tiefen geftretften, f enc^elo^f^l alf ten Ue# 

' NC^ftild »Ott bcm^ Ifenouillet blaue jn De»: F^öuiliet 
gris, Courtptndu Fenouillet ft tfttb Feoouillst' 1;oug6 aUf 

men. 9e9 ten SXeinettett fontmen älf^: bk $en(beU 
l^el i» tet I« U. unb IV« £>r»wms vor* iDtel. 



(Malus, ÄpfelJaunt; - «99 

tpa« p(ottc« 2(nfel^en« S)ie 9en>6^ntici)e iSreife 
te trägt %\ 30II, unb bu J^6^e % S^O« ^te 
$at6e ifl f}ü'o^9e(b/b(M M b^r Settigun^ blaf^ 
fei» ^eUgelb noicb* 3^u @onnfnfdte.t{i mit blafs, 
fem 9lotö getuft^t, unb (ti bUfem bemerft mw 
«ttoad bunftece^ fur|o6gefe$te fdE)wa(^e Streifen/ 
bie b«9 Sefc^atteteti Sr&c^tcti faum bemerfbat 
ftnb* — 95ö"^f^ wnb gtpgc braune JKoftflerf en 
(inb |tem(ic() ^iu|i0« ^00 Steife^ ifl bon eitticm 
iucf erartigen ^eft^mocf e , ber etwa« fein 3(iii4^ 
ober Senc^elcirtige« ^at* $>er. S5aum »acbji in 
ber S^a^nb lebhaft ^ brinat ftöj^jeittg grumte 
tinb fc^icft fiel) bortrefflicfe |tt. einer ^Jp^^nube. 
a>ie $ruc^ jeitigt im ©ccember nnb ^txiXKtt, 
unb l^itf ftd^ bi« in bod Srü^ia^t, »0 (te jn* 
fammen melft* — ©om erflen Stange. 
NB. aRu6 tor ben erften 9)acbtfj^6ften/ tpte 91 pi, ' 

nicbtübficnommen »erbe»/ fer.fl bat bi^ $vud)t 
, . bell Slnitfgefcbmacf ni^ti vnb oeltt febc balb 

gan$ ein. 

116. JDer Kofenpepping. Le Pepping 
Rofc. 5>tel lir. ©. 189, Sin «einet Äpfel, 
ber »egen feiner fangen ^altbarfeit föu bte ^a* 
fe(, unb ))Driäg(t(^ f&r biei£>econamie |um 9&e^ 
fen unb ID&mpfen f€|f^|bat tfi. <£r \ox Tie^n^ 
lii^feft mit bem rotten l5orflorfer* @eiiie^orm 
\^^m^% i»er&nbet(t4);^ bec^ I&uft er immer tooW 
ber SERttte flarf obne^menb gegen ben,-^e(4i 
fo baf mand^e Srdd^e- flMm|)f iugetpi|t att«fe# 
^en^ unb ^nt t>ie(e.fe^t feine £Rtppen bom^ek^e 
fei« jttt ©tieflö^fefe. ®ie SSreite betrdgt ai'bi« 
«5 S^tt.unb bte ^ifte (hrf ij 3oö. ©te ^be 
1^ anf&ng^(i<^ flrD^gelb, im. iiegeh, fc^bn c^ttro^ 
ttengett^ ©le ©onnenfeite Hfl aber mit bieten^ 
ffineti;^ htrja6Acfe|r<nbunte(^jnw^nrqttl^t^^trei« 
l f e«^ 



50Ö ' Malus, ,2(pfcl6mtm* 

^* feti'6^fc|f/ unt) jwifc^ert blefen/ etp)a§ ^Ö«r, 
flarf 8«tuf(^ir.' JDie .^Juncrc (inb jwar feduftgr 
über Äujier|l feia unb getWit^^ ' ' . 

£)te t$rucf)t rtec^t fein mknattii, unb 

tvelft n\6)t, nxnn (te ntcf)t ju fcä^ obget^an tt)trb« 

7(nf&ti9(i4 ifi biefelbe fo feil, baft man Ulm 

mit &twalt mte emtgen (Siribrucf in bufefbt 

tt\a6)tn fawnf unb. fefi Mcibt fie immer, ^a« 

??lcifd) ifl bon einem feftr öngene^men, gewärj^ 

^•^ften, Söiolen^' ober Ülofengcfcl^macf. ^iufts 

fnbet man in einer Jammer brei^v unb ^td^t 

feften toier tpoöfornmene Äcrne bepfammen. Der 

SBaum n>ac^ft (eb^afr unb c^cfunb/ »irb nac^^er 

- fel^r fruchtbar unb trdgt |i^cfi<&. ©ie Scwljt 

^etcist im^enher, unb l^&(tftd} bii in ben @om^ 

mrr^ \>icütid}t tin ^af^t fang. — ^^ SDom erften 

SKonfle* ! 

NB.' 9|e fp^ter bteSriitbt abgenommen n^irb, bcito 

rofenarn^er mtS ber @ef(bmacf , unft bie er« 

fitn Sftait^eife titi Octofrec f^baben ibr nicbM. 

XI7* iDte Sorflorfcrreinetw- ©ieC IV. 
&. 97« @ine (e^r ^afttare unb bortreffüc^e SBim 
terfru^t, fowo^l fitJbu Zafti Mi6 für bie Ctf 
tonomie. ^fivt gorm tjl etwa« toeranberiic^ , je^ 

^ bocf) t|l bie J^aupeform platt. SSieie $röc^te finb 
tnbeg etmaö iangUd) ^oc^audfe^nb. .2>ie breite 
betrage be9 einer platten e^orm 2\ ^oü unb bie 
^^k^ H 3^0* ^i^ ^^^ ifi ^in 9e(b(i(^ed .^0^^ 
Srän, fytM<!^ Sitronenae(b. 9Q8o bie @Qnrte ^m 
trift i{l fie mit einem tmai fyflen 9totl^ nur 
(eic^t t)erioaf4)en/ iDorin^ xoinn ti fcbma^ tfl, 

' 'feine, btolet rbt^lic^ eingefagte meig^taue^unfe« 
beftnMtc^.finb. ©elbgraue fünfte , 3tnf(äf|e i^on 
SKcJl, unb SBarjen ftnb .au|erl)em nü^t itlttn. 
S>ie gruc^tiriec^t fein unb fe^r angene^nu 3>a» 
$[eif(^ ^at mit bem %or(lorfer bie( H^üö^du 

IDer 



Malus, ^pfeI6ftum. ^ 301 

jfitigt hn Sßotembec, «nb l^aft (ic|> bi« tief itt 
fca« S^^ölfeja^r, »0 jte t^reu @aft unb ©üteber^ 
Hert — ?8om etjlen SRanje.- 
NB» S)er !Bttiim t|l fe^r tragbar; erfortcrubct 
gureii/ scbttutcn ©runb. 

II 8* 5?lot(>e ^tthitttirnttt. La Reinette 
rouge ^d'autorane. ^iei IV. ©• 103. — €ine 
fefet fchfi^bare J£)crb|lfturfK fiU- 'bie ^ofe{, jfinb 
xotitn ifyctt frö^}fl1 Qtitiiuwi . unb Srucfet&flr» 
feit f6r bie OecoriQmie felfec oc^tungötücrt^- 3« 
i^ter »a^ren $orm gleid^t fte einem fc^&neit 
^erflorfer, tfi aber bec^ meinen« noc^ ttm6 
Igb^er itroblbtf unb ^auftü in t^rer St^inbung 
etwa« betfcf^oben. Sine fc^bne §ruc^t tfl 2| bi< 
3 3oa breite unb a| bid 2| ^öü fiod). X>it 
&runbfarbe ifl bei^ boQer Steife ein fdjones bfafs 
fe« ©rrol^gelb- SSep befonnten Scödjten ijl bie 
ganje @4)a(e aber mit bem f(^onflen ^ormoftn> 
mfi mie (acfirt; »enh man bie e^cur^t abreibt, 
unb in biefem fKot^ fie^t man. np(^ beutlic^ 
bunfiete;^ abjefelte ©tteifen. ©pö ^Uiid) ifl 
fe^ tteigi unb bon einem erfrifcf)enben, föfl^ 
»einf&uerfic^en ©efdbmacf. j)er ^aum tt>irb 
titd^t 9ro$ , i(l aber fräl^jeitis unb fe^r trogbar. 
'JDie Sruc^t jeltigt «nbe/ aft fc^on in ber SWitte ^ 
US @eptember&f unb l^ift flc^/ f A^i aufbenoa^rt, . 
bii tn ben SBinter; n>cf fie aber xotK n)irb» — . 
{Born erfien 9tange. 

NB. ®ibt febr frucbtbare fd^Jne 5P9r:amiben. röte. 
Srud)t ntu0 aber fpit abgenommen tperben, 
t>a9 fie faft gani {eitig . ifl, fon(i n^elft pe 
fd^on im S^otember. 

1T9, lOit 5<>rfUenretnettf. La Reinecto 
tachet^e. ^Dief IV. ©, 107. — (gine ipegtn 
f^rer lanitn J^a(tbarfett unb grogen :$ra9barhit 



304 Malus, QC|>f([5atim^ , 

fclbfl ffit bie $üfcf ju etttet Qtit bvaM(i)bat, too 
ble gueen iß^orten berjel^rr (tnb* JDie gotm bie»? 
fei Tlpfeli ifi ftmaD ihnQÜdjt, ober ^o^audfe^ 
i^enb; unb (ttmmr nac^ bem \Ste(t^ i ^in (lirf et 
afö nac^ bem ©riet aK X>it äßtreire unb J^bf^t 
fcetrSgt je?D6^nItd) • 2^ Boß* 5Die ©runbfatb« 
ijl tin rct0i&)t6 @)e(6; bte @onnenfeite ifi flet« 
tnit ftner fc()5neit (Sarmojinfdrbe t^etivafc^en ober 
etwa« geffteift. SJep mtnber bejonnten S^wc^teit 
ftnb bie ©rteifen beutlic^er- S^atöcteriftifci) (inb 
übet ttod) bie liefen , grogeii 95«"^^^^^^^ ^^^ 
flernatrt(|e Slccfc^en fiter Tie ganje §rüc^t t)ec* 
breitet jlnb^ unb bte ftc^ befonberö in berrbtbe« 
^arbe fe^6n au^)et(^nen. Daö ^tetfcf) tfl bon eit» 
tiem feinen weinfduerfic^en ®ef(i()ihadP . SSerJBauw 
iDirb nur mirtelmdgid 0ro^^ ober au^erorbentttc^ 
frucf)(bar. Die Stuckt iettijt Im S^fibtai^t, wirb 
im ^09 am beflen^ unb^a(t ftd) in guten Qk^ 
trblbeh oft ein ^oHjed Sö^n ^Ine ber crjlett 
$töc|^te t>om itoe^ten Olange. 

NB. ' Z>er S3(ium erfoirbert re^t ^uten itbäuUn 

', Stoben, macmen 6onllel1ftan^i unb fcbeint bte 

Stft)bett iu lieben. 2>te fitmtt ntüiTen fe^t 

ipiit, un>.t>or ben erf^en 8ia<btretfen titcbt g(^ 

pflMt toerbem 

I20. JDie gefrrdfte gifüne platte If^U 
%mt. La Reinette platte ray^e. X>itl IV. &^ 
Jria. ~ (Sine niir ffir bie öeconömie f(^a|bare 
^interfrudl^t^ ba Ite fär ben rolS^en &ttm^ iti 
wenig er^bene« ®en)äril^afted ^au ^fy^t ^otm 
iH ftumpf )udef))lft/ mit fe^r Men 9tibpen^ 
^ie i{l ^ bi« 3| Soll breite unb ouf ber ^&(^ 
fttn &titt nur a| i^oU 6<>«^- ~ 3Di^ garbe 
ifi tin fc^bne« ^eügräu; fel^r fp&t mit ber geU 
ttaun« $tikli^ s?Ait/ libcr ftn^»« (t^Oget^. iDie' 



Malus, STpfrtöäUm^ 8oj 

©onne^ff tte i|l mit etrtem ttnb htutütiiitn ^uns 
fefrot^ jiemftd) fiacP unb abgefelt flejlcetft/ mtb 
jn)tfd)en btefen @ti:rtfen no(^ il^tufc^t/ etier punl^ 
ttrt* JKoflflnflüifle jier>r man ofterl- S>a« gleifdjj 
^at etne ^arfe' grole Tiber, um ba8 S^etn^ava, 
unb einen feinen tvetnfduerfic^eni @eftf;macf / ol^ne 

^ ©emürj. JDie Sfut|)t getcigt im SDecembep, tinb 
jgdff f (^ ben ganzen hinter l^inburc^* ~ SSom 
imitttt JKattpe* w» > 

121. tote rot^e Keinette. Reinette röuge 
C^tifl, a 6i- — 3(uc^ Rein» rouge d'hyver 
Rein. duRoi. Rein, dt la Reine. Granaat- Re- 
uet. — - €in mitte(migt9 arbfier^fel, feettgett, 
jfatt, unb auf bet ©ijnrtenfette fcf)6n rof^fic^, 
mit IgeUgrautn , gän) f(etneh ^^änf t^en berfe^em 

' ©et ^ ©tiel ifl long unb fhfet tn einer vlattiti 
©ettlefung. S)a* gfeifc^ tji jatt, bot& fejl, in« 

' @)e(6fic^e faOenb^ uberäud faftig/ föi§ unb bo« 
Bep erhoben meinfauerftd)^ bon fe^t ongenelgmeti 
©efd)macf unb ^arfum^ JDet SÖoum wirb grof 
unb tragbar* (^etne @ommertrie6e finb unten 
0i:äh, unb gegen bte &p\^t tbtfili^f punftirt, 
bicf unb (artg. X>ie Ttugen Furj unb fe^r platt/ 
ttnb bte Ttugentrager breit unb auif^t^u , S)er 
2(pfe( ^ilt ftc^ bi« in ben Sebruai: 'Wtb tpirb 
titd&t wtit 

142. ©te iibtvtinfthHtntnbt Hetnettfc. 
Reinette d'Accord. S^tifl, n* 65. — ^inc 
»on ben Reinen Stefnetten, fel^r flac^^ mit et^ 
tiem fajl gor nic^t eingefenften, unb mit «einen 
Saften umgebenen ^efc^e. >Dte &ti}alt ifi am 
fhnilid) mei^fic^ grün, unb tpi^ gegen ben «i^crbfl 
auf bem Saume fct)6n ge(6; unb auf ber &ons 
itenfeite (ie&nd^ tot$. 3>a« ^Uifc^ tjl bicf^ unb 
liQtt, bh bte B^itisms im ^thti erfolgt^ ba fie 
tinn. cinenr.felgi; angenel^mfit @aft unb ®e# 

fc^macf 



3^4 Malus, Spfd&aunu 

fc^macE (üit« &lt f^hlt (id^ 6t» in brn Sfu^uil 
: uitb »ettet f^inau$. 

JL2S. JDitftani6i\fd)tl\tinctte. Reinette 
franche, *) C^j^tifln. 72. — iDiefe »ttb 5f^ 
\ tcr« tifit hct voti^tn Sieintttt umt^tU , ifi aber 
4D«tt Mtiögiic^et, großer uint) belifatet/ ttitb gt^ 
^btt in ben erficn dtang. Sd tfl ein fel^r gro« 
• ier fd)&net 2(pfe{/ .^o^et at« bttit, mit gcaum 
fiernffttmtgen |)unften ; an bet €^onnenfette r6t^^ 
(ic^ unb fcli&n rot^ barin gefltic^elt/ auf bet 
©c^artenfeitt g^bgcfb« ^r ^at einen fe^r riefliev 
genben grogen ^f{c^, unb fe^t furjen @tie(, 
ber nic^t tief ft|t. @ein Sfcifdf) ifl geiblic^meig 
milb^ mit fägem @att unb erhabenem ^^arfum. 
Sc ifl, im 3>tcember un^ 3anuar e^bar unb f^hlt 
(tc^ lange« 

124. ©er »eige P^pping. Blanke Pep- 
ling* Wirte Pepling (5brijl, n. iio. — gilt 
3(pfe( t>om jn)e9ten ^ange, etn^a« l^b^er cdi bicf, 
mitt(eret @r6ge, am @tief a^n breireflen, gc^ 
gen ben ^e(c^ fp(j| |u(iiufenb. ^ie @c^af)( ifl 
. ,^latt, unb n)eig(ic|; an ber @cnnenfeite |c^6n 
farmo|tnrotl^/,unb iun^eiten etwa« bunf (er geflretTt, 
. au(^ M^ftg ringsum bla^rot^ geflecft; bai i^n 
feine ^ad^tfform übertreffen fann. Sr ^at ein 
mifbed Sieiftb mit gen>urj^aftem @afte/ unb jiem^ 
U<S) angenehmen ©efcbmadfe. gr i(l egbar tth 
öloDember, December unb tief im 5öinter- X>tt 
S3aum tttibt fiart unb mirb )imli4) fruc{)tbar« 

125* JDer xoä^c S^nd^clapfel Fcnouil- 
kt blanc, ©l^riil in* 117, — (gin ft^bner gus 
«er ^epping^ au ben Keinen ge^brig , platt unb 
auf ber einen &titt feb^er. ;Der Äel(^ ifl grog 

unb 

•) kfufc mitf mit Ut franiidWem €>elreltte«e/ Wr« 77* 
^l^tiir ®, »72, u\^t wiv»(ftlt t^et^CMv 



. Malus, Vip^tlH&m^ 501. 

itob ftt^t in ünn.ftfjt rtpptgenunb üacl^eii SOer# 
titfüng, toit auc^ ber futie @ti€U £>te @4)a(e 
tO ii>et^9e(6, auf ber ©ftitnenfettt r&t^(t<&, mit 
Warfen rotten $6pfd« . b^faer, im ^ttbtn 
aber mit. toeigen ^^unfteir* Um bie @He(^5(;(e 
ifi er grau tinb fobann fc^6n ^oc^rcr^ S^ttta^it^ 
b«d i^m ein fel^c (eb^dfte« 3(nfe^n gibt. @ein 
S(etfcl) ifl blenbcnb ipeig; fefl/ fafti^; «on ei^ 
•mm ^drfen.0ett)üri, bti« etn>a6 auf Snid flicht» 
wr |eiti9t um. SBet4nad[)ren unb ii&k üdf lauge» 

126* ?Der rotbgefrreifce 5<^ti(^e(apfeL 

Fenouillct rouge raye. *) €^rtfl n* iig. ^-^ 

. 3ji <in iicmli^ sroger I&nfiUc^er 3(pfe(/ mit 

f(^6ntn rotten ©tceiferi» @ein SIeif4> ijl ^eö« 

mtg/ bott fel^r erhabenem €)efc{)ma<fe, unb ei$ 

nem f» fldtfen aromatifcben &txn(i)t, bof et 

ba< Sanje 3i<nmer' erfäUt. ^er Q3aum ifl fel^r 

. ttagbar^ ed ma^ frieren im ^rä^ja^r ober nic^r, 

fo bringt er bocl) feine Sräd)te ^&uf!g. S)er }ips 

fä uift im anfange be< O^obember« unb bau# 

. ert bi« €nbe . Februar«; 

127. JDetr rot^e TlgatapfeL ^nff^üU 
ftt »gampfeU Enkhnlfer Aogt ja. g^cifl^^n. 
120. — 6in »te gefcfcliffener JIgat filSnäenbe^ 
ntfi unb gelber, fe^ fd>6nec H\>fel, pon epfor^ 
«iger ®ßtlalt^ fo bag man bie grucbt mebec 
auf ben &titl noc^ auf t>tn ^e(c^ (leOen tann. 
S)te 8t&t^e ifl mit bunfelrot^en flammen unb 
%ltdtn f4attirt» unb hinten (inb fte ttlSa6 gclb^ 
mandl^e aber (inb faii gatij rot|>. £)er ..@tie( ^at 
läufig einen rotten $leifc^()nn)ud)g« ^ai ^(eifc^ 
ifl feft; meinli).aft, faftig; bon iberau« gutem 
&txu4ft. S< wirb im liegen gelb, unb bann 

• - • * ; . . ; if^ 

^) 9« »erf|ie^ n% Um iefhriiftett Scii«elaif«l^ «• n(; 
•Wii# 6. SPS. 
#ee.tt4Hial.«n&i;2U!ySÜltb» U. 



9o6 Mains, ^pftlUuth* 

tnen tft er bep treuem itic^t fo gut; o(^ boit 
(focl[)ft&mmt0en S&umen/ tn&em bie Stuckt om 
Stver^baume ju btcf/ ju fc^tüamtnig / unb ba^ 
2ule|t trecfen iinb tnif^lii h>irbv b«< bep .^oc^$ 
ftammen nie ber gall ifr; S)er Söaum treibt 
iiberau« ftarf; tvtrb ^to^ unb trägt angerorbettt^ 
Kc^. JDer ^pfef^ ^aft ftc^ bt« in beii fDlarj. 

liBv 2>ru Parmäne. Slbra^iameopfeL 
Drue-Farmain. ^^rtfl n« 125. Sin borjü^^ 
lic^ unb mit Stecht beliebter Tlpftif ber bai-^u 
fonbere ^at, bag er bom Saume egbarunbboc^ 
' bobei) fe^r biiuerl^afc ifl; fb bag er noc^ uni 
^^fThgflen feine-® Ate htf^dupm. €r tfl runb, 
fafl 0ähj rotl^ unb fd[)einr nur ein n>eni§ grAit^. 
geibfic^ burd). ^r f^at einen ffeinen t>ertieften 
Äefd), um tt)J(d)ett (Jfeifei&beiifen flehen v bad fibrigi 
tfl ober aOe^ gfatt @ein f^feifd^ tfl grän(tc^>. 
iihb ^ot einett feinen borttefffii^en ©efc^macf; 
S^er ^oum ifi AberauS tragbar > unb ju S^^^^S^ 
unb «&o4)f}amm (ef>:^tcft« 

S(affe iV. Dtönurtg IlL 

Keinetcen> graue. 

129 ©pöte gelbe Jteinetce. Reinette 
laune tardive. 2Ö{eI L @. i6i, — Khoop, 
Tab. IX; Aeinette jaüne. —-» t) ^i" bieHeii^t 
nod) eben fo feftener, al6 i>ottrcjfh'd)er$4fefa^feL 
IDie ?jorm i^ pfolrt, unb nut feffen ergebt n 
fic^ jn einer litt bon Äugelform. ®r ifl 3 SeU 

breit, 

•) JDfefcr llpfeC ijl/ feit 3)it *KimeJfi Seite«, ^et ber 
ic^ten «eltreinette au« ^bigett. ^laftmc« bepUite, 
tfte «eme«felt ober iii<t)t gefonnt »»jten. ,iDie fyitc 
selbe 9lcintrtte be» ^aper %f^ivt «fdt (ic? ber r«ii<ft 
«id^bie be9 Cbriffi n. 6g. 



MbIus, SIpfeJ6Ättttu ja? 

tretf/ tinb"2| i&öd^# ofibanit aUt fttU auf ti^ 
her ©fite ßtebriger* X>it Otunbüitg wirb oft 
ton ftympfen plipDen mtflfüt.-^ 3>ie ®runbfär6e 
bcr @d}a(e ifl fc^bne« ®e(b, bAd ober 4uf ber 
^onnenfeite ffifiti &o\hatlb toith, tinb bte nur 
l^6c^f{fc(ten emai rirl^üc^ ongeflogett ffl. lieber 
biefe gelbe ®runbfarbe (2uft ein broungefber/ 
fel^r rau^ aniufö^fenber Dtof}', bet bAlb' (lömt 
triebt erfc^etnr, ba(b f^albt @eireti, ja mahd^ 
mafii fofl ganj ben 2lpfe( überwiegt. 3n bem 
SRoj!^ Unb im ©elbeti, ftnbet tnati eine SRen^f 
feine Q^rl^b^ungen , dtd cb ÜKo^nfamen tititer 
ber ®d)dle ^ctttt, ®öö $feif(lf> ifl'änpen<bW 
ttec^enb, »oü @öft, unb Von bcm ängene^m^ert 

* ©efc^morf einer 3«rf^rfö«f^. J>^ ©(ium Wirb 
tinx mitrefm&^ig 9ro^, unb tragt j%(td^. ^ie 
§.rucftr jcltigt im JDecembet , uhb |i(t fttfe bU 
In« ^^öl^;a(?r/ »o fte aber ^u n^elf wirb. ^It 
ittu^ fpit abgenommen, Unb th einem Malert 
Obflgett&fbe aufbefea^rt it^erbeh^ •— 83om QÜtt^ 
njien' Ötanae.- 

1 30. ffifelbe 4>^tbftvtincttt Reinette JatniÄ 

' d'automne. ^i.el l @. 165. — IDiefer 3lpfel 

• tbnnte (elc^t mit ber porl^ergeffertben fpäten get 

• ten Ülcinetfe bern>et^felt »erben , toobon tt f d^ 

• ober fe^r n>efentfld^ ttnterfd)eibef» Jbie grudE>t 

• <f! Don S^rm etwa« p(attfeod) auöfe^enb> |ebod^ 
- ^i gofl breit unb nur fl.»rf i| SoO j^btfi. S^i* 

^^runbfarbe ifi ein fdibne« ©riüngelb, bä« Im 
' B^it^^" "^^ bfog^efb' n>irb; unb tbä m\d)ei 
*' fidi €inbi&nner,lfoumraul^ onjufiü^fenber/ bratfit^ 

^tlhliditi 0lo(l berbreitet. 7(uf ber @onnMfeite 

• rtf^etitt nie rtwo«- Wrt iRor^/ berÜlofl unb tii« 
c 'Örunbfarbe »erben nufc tfwai gelber- ©ie Srucfet 

kted^t nic^t, unb batf ^itifc^ ijl gän| toti^, Ioif# 
fer, »tidf^ feinf6riil4)t^ faftb»a>;b^lM ^etiid)^ 

U a tinb 



JOS Mabs, Sfpfl^auf». 

ttttb ftütf&uetltc^ »Ott ®<^acf« SXM Atm^uS 
cntl^lt^t>iere fc^t «ro^e ^artte. JDer ^tint lotrt 

^ett 0crabe in bte ^hf^t. X>te ^(dt^e (eibet $itnt 
(f9 ondäitflifl$r ^iSltrerung« »bte %tudtt jfitidC 
gegen ^nbe iOctoberd / 6i(t jidl) oSet bitf tn6 Srä^ 
Ja|t. Schabe nur, ba^ fte fo gern ivelft* ^te 
Muf Ui^lb bor $o(6em ;Octcbet ntd[|t dbget^aii 
werben. — $8om imiten Dtange« 

k3i/)(e4^te Qrätte frans^ftff^e Kei^ 
nette* Retnette ffAic fran^dife. S)tel I. @; 
168* — Kilo OD Tab« IX. Grauwe franfcho 
Reoet. SOlaper Nro« 41. Teutlcher Obftgärt^ 
ner 1797. Nro. %S. Qlut bte ^titt^mn^ bte( ju 
Hein, unb bte (Sonnenfette ju rot^« — (2(uf§ 
(eberapfer* Orauer Stabau«) *) S>ie ^orm bey 
btefer ii^ten gt«uen Sletnette ifi^&nftg febr itm. 
regetm&^{g, bod^ immer platt, unb Don ber 3){irc* 
gegen ben "S^ett^fy ^in, ^ugefpi^ter ali gegen beti 
^titL @te til Jlarl 3^ breit,, unb fofi 3 ^oü 
ffid). S)ie iDa^re ©ninbfarbe ber @t^a(e ifl o(u 
tengrAn, unb babep mit einem fibtnu^igen 9iot( 
nur fein ongefaufen, bog aber bep befc^atteteit 
^rfic^ten gdnjfic^ fel^ft. lieber btefe iSrunbfat:^ 
ben t^ ein oft aufgefprungener, fe^r rauf^erfd^mut» 
{ig grauer Stofiäberjug berbreitei, Aie^rent^tU 
aber marmörirt bertl^eift. Ueberbteg ^at ber 3(p^ 
fei nec^ ^iemlid^ «tele tt>etggraue, feine ^^nufte, 
Me mm aber m ber groben ätofifarbe nidit be^ 
merft t>ai ^letfc^ ifl mÜ), lodPer, itemlii^ 
fafttg, <m Aaueii/ iDenii er rec^t jettig, gleli^c 
fam fein me((artiaf unb ^ot eine tiefem Sipfel 

gang 



Malus, ^pftthnm* 309 

fjMi tiitnt *), ftiat, im(| ttm$ SWefi^it« **) 
f^mtdente Qude^&utt, WM t^n toteren f« kU 
aeiib tiKu^. iO<c ^aum ift fc^t ttosb«;, f^lt 

«6(? auf nafT<m SBofrcn wirb er frebf!<^r, tinb, 
ble 0cii4)t unfd)nKicfl^<ift. $B«c ken trften ülail^t* 
frifien barf bie $ru(^t mc^t obd^nömmea t»er< 
ben, fbnfl Witt fte ju fit^r. SDie ^(ütdund f&0f 
in b(tt ^cernNt/ 9ber 3<n>"C/ unbmit @or4« 
feft dufbmaktt, Wi fte fi(| Aber. ein ^a^c ~ 
!Dem erflen Stande. 

133. Z>ei;« Cdtpmttit. I^einette Carpca« 
tio. {Dt«n. <&. 174. — TeutfcherObltj^- 
ner 179g. VL @t. Nro« 44.^te fleine gwur 
^Reinette. — ^ne Keine »otcreffncK^e 9tetnette 
»on einem Mtlteiei<^net eident^ömlic^en piquan«. 
ttn ^efdjmacf/ «n Sorm unb @r6§e bem S56u 
Dörfer eti»«< i(n(t<^. 3((( g<ti>6^At breite 
t(( 2| 3»a, mtb bie ^6|e a SoO. 3>'ie sanje 
^ni(|)t ift mit einem r6t^fic^0rau(ny oberjtmm^i 
forienen rou^en Stofl dberiogen« wobur^ auf 
ber ^ounenfeite ein mcifi -^reifenorti^e«, ttatt 
benbafd^ene« iacfirte« ^eOrot^ ^eflemi»eife bur^ 
(ri^t. S>ie §ef6«rflii(i(^ ®runbfarbe ift ouf ber 
@(|fattenfcite nur weni^ f(d)thau t^i S^ifc^ 
i^ bfenb«vb wn^, angenehm fiirfenb t>on ®e« 
rtt(|/ babep toO @afC/ unb bDO einem 'g«na ct< 
|en«tt/ (t»^^vil^ erquicfenben, f&aerU(^<n bC« 

R«iii«tt»ra>iiM.d'Aiiiott, AeiaaQa |r{I» dorto mit Bebt 
' aetta «igie-dono*. ^dbm «II* ttmt. WM Mtjim 9« 

t((««((ii mr m(b((ii«atar. 2>U(. "^ 

taHHrtttt^ a«^»(»«»mf »• Üc f» fdr lti«t (Im« 
|aM(9«Mii«# tnrtnt« twb IM A»raM«tiae w« 



310 Ma)oS) S(pfe(6dUtil4 

lommi in mageren .©e^enben fort @t t^at eine 

. §0ten0e bürc^ einanbet (aufenbe ^tucl[)rnu^en/ 

bie «ewi.on i^rer @pi|e ?stücf)te . önfe|cn. iDie 

grucfet jeuigt fc^on im Ö^obembet, ^ilt (ic^ aber 

biei jum ^ti^^ja^t; reo aber ^ad Sfeifd^ Hteai 

/fabe uttb ju »eic^ wirb. -^ ?8om cijlen SKanf^e. 

SDSirb am IXMn fi^f)^ ß^i^f d<ba]Ut urib )um St# 

ber feftr geftocbt 

^ttrju gebort gig. 48^2. 

133* JDie graue ^erb(lreinette. La Rei* 
nette grife ^aurompe. JDieJ II. ©..94. — 
€ine dto^e^ ber grauen SOßtntcrrctttetf^ n. igi. 

' tUtif @. 308. boüfommen i^niicf)e Sfuc^r. &it 

. if} Si i)i<> 3f 3^U ^teit, unb fajl 3 ^o^^ unb 
bur^ breite (Sr^jabenbe itett ^ bie ftd) « (iarf aber 

.bie ßru^^r l^tn borbrangen; in b^rfKunbung. u<u 
gUic^L ^te ©ruubforbe ifi f(^6ne6 ^eUgr&n, 
ba6 aber auf ber ©onnenfette nid^t fobie( fRoi^ 
annimmt, ali bie graue S^itterreinctte, unb ge^ 
ii>o^n(ic^ auc^ mit feinen feieren groben 9iof{# 

, ÄberjÄgen bef leibet xtitb^i fo.oft ber ^aü ifl* 
!Do(f) ftnb in einem troifenen, mageren; fd)Ied}t 
gebauten ^oben, bie 0{o(löberjiSge. me( grober 

. unb ^auftger« X>a$ $feifc^ ried^ f^^t angenehm 
fein inu^fateUerartig; unb ifl ganj bon bem®e» 
fct^mdcf, n)ie batf ber grauen SSinterrnnetce. 
Der ^aum ifl frö^jeitig tragbar;,nur ,niug er 
am @palfer, ober als^J^ramibe^^ba fein9DBuc^< 
in ber 3u9^nb ja flarf unb lebhaft ifl; etma< 
flät^tig ; auf 5 btd 7 3(ugen gef^nitten t^erben^ 
Oliemanb' wirb ein ©palier bon biefer gruc^t 
tereuen, ' @ie wirb tu Swergform fe^r grog^ 
loeit be(icater; unb bon berp fe.inflen SJImUuU 
lergefc^macfi unb bad.ju einer 3eit# mo e6 an 
{faltbaren unb auggefut^cen ^afelftöx^ten fut 

3{p# 



;^Bs,, 3ftJfe(5attttu 3 1 1 

- feff{e6^a6cr. npc^ fe§r ft^lt T>\e ^rud&t aeittflt 
anfangt /f ober im |a(6fn Oc tobet/ unb 6c^a(e 
ibt^ ®6te foiwöc, 6id %?B5tnter6rul)rc.f[e ab* 
(Öfen fann. -^ öbm etften SKa^i^e/ 

134* ptt faure 2\abau» ©iern. @^ 
97. — ^ Knoop/ Graue Rabauw. ßin Meinet 
Ibfo^ tt)irtbfd)aftUrf)er 2ipfel ton einer aiifieror*. 
♦ bmlic^en 5i;ud)t6arfcit« 6r befomnic bie @i:6ge 
cined fiorfen ©prjjorferö/ faiife obec nod^, etwa« 
jobne^menber gegen ben ^<fclE). fiin. JDie bep bie? 
jfer S*^ud)t mir bui:d^f<^immernbe ©runbförbe^, 
tfl oitfaogä ge^rän/toirb ober im liegen gofb« 
orttg. lieber, unb äbeir ifi babe.9 bie &d)aU mit 
einem fllei^magigen , feinen., boc^^ rau^ onju^ 
fi^Ienben Sioft ' überjogen. ^inen Hinflug bon 
JKpt^e fjüt biefe ^tvid)t nie. S)Q«S'<J*f^ i|l bon. 
einem reinen 1 f^arfen, »einfaureri ©efrf)inacf^ 
ber erfl mit ber ganj i)oUei\ ^fittiunQ fanftet 
li^icb. 3!>er S5aum wirb grog^ gefunb. unb gonj 
öti^erorbetitfid) . frud^tbar, iÖief e §rudE)t reift • im 
3>ecember, unb, ^ift (li^, fcfer fange, mü% abn 
' fe^c lange am 55aum^angen, fqnjl »eilt fte.— 
öloe^ bom^ jnje^ten Si^ang , n^^gen. i^rer botjög^ 
Itd^en ©Ute. {u 5SBeih unb @ffig- — JDiefep 
SSaum, fc^icf c jic^ befonberd an^ (Stragen^ ba bet 
fofee ©enuß ni<^t reiit. 

135. t>it fuge graue Kemette* De Zpetfe 

?-aawe Renet* iD ie I Ilf • &i 1 94. — ^^ K^ n o o p 
ab. XJIL La Reinette gtife mufquee. — 
€ine bortreffiic^e ^afeltruc^t/ bie in bec^ 
natärUc^en drbnüng^ unter bie ^enc^efapfel ge* 
^6tt, unb bereu Sugenben unb Untugenben auct) 
bepf t. gorm unb ©tb§e finb einem rec^t ^au 
fen ^orßorfer hfjnUd), nur neigt (td) biefer Tip* 
fei nocf^me^^.ju einjjj Äugeffotm, unfe, ijl ge? 
mein^in in be^SlanbungmertUd^ ungleich« @eine 
^^ • U 4 ^ SBteU. 



31« Malas, $(pfe((dtmt» 

©reife httti^t *| 3oö, bieJ^&^e 2| goff. i>ie 
fetten rein (u fe^enbe @runbfar6e tfl tin^^tüti, 
ttxoai se(bli(f)t^ ®rön^ ttobe? bie ^onnenfeite^ 
mit einem tröben br&unKc^en 9tofl^ M^t ttu 
•»«ft^en tfl, ba« oöer bc9 b^^attettn e^röd^ten 

^ taniüd) fe^ft. S^ai (^j^arafrcrtflifc^e dbets tfl ber 
feierte, bdnne, gelbgtaue fKo^, »omit manche 

" Sriic^te goni äberjogen, ober nur jerfprengt m 
itnien unb (lernföcottgen Stguren befeft fmb« 
3n bem-Stofl ftel^ man ottc^ncc^ fetne^ nlc^ 
^iuftge (;eQe, »eisgraue f>unfre« 

JDa« Sfeifc^ ijl t)OÜ @aft, unb bbn einem fel^ 
nn^ene^men, jucferartig erhabenen feinen ®ti 
fc^muif, ber cmai !2tai«arfi9e« f^at, tottm matt 
bie Sruc^t mit ber @d)o(t $mt^t ^er ^oum 
iDÄc^fl (eb^ft, unb ifi |&^rfid^ unb f}arf ^uc^t^ 
bar. JDie S5f4tter iiabtn oft flarfe Cinfc^nttte* 

^JDie S'fUd^t jeitigt im iDecember ober 3^n«er> 
imb ^Mt flc^* bii iM ^rü^ja^r; tot fie totltu 

- &U mufi fp4t abatnommen »erbe«, — ®om 
«rffen Slange, 

' NB. Srforbert febr autcn Soben, Mb toarmm 
€ftanb, Sl^ortrefflicb }u gn^ergbäumem 

ijÄ. jDet rotere 5^nd^clApfeI. LeFcnouil- 
let rouge« JDiel HL @. 199. — Wlat^tt, 
Tab. XXXHI. Nrp. ^7. Fenoüillctröuge. Bar- 
din. S^er Sarbiner. ^eutfc^er Obflgirtncr Nro. 
XV. C^rtfl, Nro. 119**) 

(Sin Keiner bekannter $afe(aDfe(^ ber bon 
beh (^ranjofen ganj i^oriöglid^ seliebe tüirb, fot 
mand^e IDeutfdi^e aber ju ffi^ ift. @tine $orm 
i(i faum bon be? @r6ge eine« ^orfiorferd, unb 
ftrcb^nliii) ^mai kugelförmig ^ boc^ tmat beuc^ 
(ic^er abne^menb gegen ben J^elc^; af$ gegen ben 

«ttet 
^) Heitere €ftate 0nti im SDiel {« fin^cit: 



Malus, S()>fer0dttm.' 31} 

^otirn mit einem feinen bloueii >Duft belaufen , 
<(}/ ^at tmai träbee fd^multgeö. X)te ®ruitbi? 
färbe if} ein matte« J^efi^rön/ ba« im (tegenbep 
ber ^eitiguns gelblich wirb* 9iMf. bet &onn€ns 
feite fte^t man ein trübe«, btinf(e»; brJiunfirf^e« 
SRoi^, tQ6 after oft ^dniltt^ mit einem rau^n^ 
fd^mu^tgen, ober erbgraoen SRofl äberjo^en'tti. 
S>a« %ki^d^ ifl «r^nlie^metg ; fein, fefi, vott 
©ftft, «nb bon einem, fe^r angette^men fäfien 
loc^^en ^ucfe^gefc^matf/ ber fe^r amiTpt>etftm 
6)tlattii tfi^ 2>er ^aum i»irb fel^ (U'mr aNr 
t^ber bie SDlafen frud^tbor. S>it %tud)t itU 
tiit im iDecember nnb ^hit fi(| bi« gegen bi« 
t^rA^ja^r, toenn fie nic^t borget fd^on iufanM 
menioelft^ n>e(4)e« (eibec fel^r ofe itid^Ufiu -« 
SDom erflen Stange, r- 
NB. 3>e« aSaum erforbert fe^r guten ©artettbof 
bcn ; unb fdMcft fiiV g^^n) boriAglidlü (u 
3toctgbdumen« . 

157- 5E>er gelbe ^mc^e{<tpfeL Le Fc- 
nouälet jauncv $iitl XIL @. a^. Du Ha* 
mcl Nro* XII. Fcnouillet jaunc. JJrap d-or. 
Änoop Tab. IX* Fenouiltet. ©icf(et*tJ $♦ 
£). ©. igoi- li @t. ©, 9a. N, 73* — ®n 
Heiner, aber wol^rl^aft beiieater $afefdpfel, ber 
tdr alTen übrigen $enc^et&»fe(tt ben SBorjug hu 
Igaui^tet, ahtt auc^ mit biefen^beti ^e^fee ^at, 
ba$ er fo finnt toefft* ©eine* ^orm ifl b(att 
jiebnicft. >Die ^blbünfttn um ben (Stiel unb 
ÄeftJ> ftnb wenig ' berf^ieben. JDte Sreite be* 
trage, aj 3oB unb bie Spk^t li 3oü: , ©le 
©runbfarbe ber nic|)t fetten ©c^ale ifl IgeSgelb. 
SDte ganje ^tuc^t 1^' aber mit einem l^ctteti 
iimmtfarbenen feinen Otofl dbetjogen, bev pc^ 
f aul^ anfäfift 3(uf ber ©onnenfeite fte^t man 
. W 5 no(^ 



ito^ eine f<f)6ite gi6t|f / bie nic^t fe^r mHt$ 

hnittt tfl utib jaultet btm SRofl g(etd)fatp »ee* 

f^etft iu fepn f<^euit. S5rouii(ic^e^ ober jimmt^ 

forbeite Üto^fitdctn iinb SBarjett finb ntc|t fe(^ 

teti* Süa» S(etfd[^ ^r tinea fiarlen unb fe^c 

<iii9ene^meti.€^fd[>ma€(^ ber eine a)2if4)ung boit 

. 3immt ttflb Wü in feon fc^eint* X>tefe ^ntc^t 

jetttgt im 92otfeinber> ifl, XHnn fit ttwa$ xotlt 

. wirb, am i^mad^ofa^tn , u^ ^a(e ^d) oft bi» 

• ita(^ SBtif^adftin. @te mug fpät «epfläcft wtu 

. ben* ~ 88cm aUererflen Stange« 

* NN. ^r aSamtt ctfbrbert ettien fe^r guten 95«^ 

.^ \ bin ttnb marmen ©onnenfianO; fbnfk loirb 

er UiAt tvib\id)tt unb bit %ti\diU UtibttL 

o^ne @nuiir|. — ®an{ tor^uglic^ {u Smcrtf 

biumett. * * ^ 

13S. löit tletne si:mte U7eüiremerce. 

; iDiel III. ®.aii. — . gine fieyie iw^ce graue 
9teiAet(e «du einer ptquanten feinen ^cinfdure^ 
bie aber bem90e(fen fe^r unterwarfen ifl/ wenn 

:. fle^n(d)t fe^ fpÄt abgenommen »irb. >Die ^orm ^ 

; tfl tmai «]grt. S[>ie SQ.&lbung um ben jlteld^ 
i^ mer(ti4 Heinec ato bie um ben @rt€(« ^te 

. breite bettigt a$ 3^0/ unb bie J&ol^e i| 3o(I^ 
be^W^.oft abejp tt>fnigcr. ^je ©runbfarbe tfl 
ein meifleiig nur> um. ben ^efc^; rein iu fe^enbeg - 
lgeUe0'@run: benn bie. @^ale ifl fafl. iibttüü 
mit einem grönlic^^grauen ^ rau^ aniuföl^lenbeit 
Siofk öberjogen* S>ie @onnenfeite iß mit einem 
tr&ben^ erbartigeni ober btiunli(!t)tn SKotfi, (eic^c 
berwafc^en/ mit biefen fe(jr flarfen,. unregchni* 
figen/ tau^ an^ufä^ienben grauen 9^ ^ncfeiu 
S>a* gfeifc^ ijl »on einem fei.nei\ i»/in(aüren 
@efc^mäc(. .2>er $aum »irb nuti i^ittehnaßig 
grog; ifl aber augerfi fruc^tSar« ^ IDie e^ruc^ 
leitigt im »Deeember ober erfi im ^^nner^ unb 



..fct^on jüfammentrelft. — ; SÖom f;t\)etjttn Stange» 

JNJB, 3bkx 5^um Ijt fteih. Ä«b< leicbt untcrtüor*^ 

fen, fommt auf Wecbtcm 13oDen jor nicf>t 

^ fort, unb etfotbccl (inen cttltioittea/ tief 

ge^en^en Srunb^ 

"139- IDer gratte ÄurjflieL La Reinejtc 
Cöwtpendu gris '^) Diel 11t. @. äi5- — 

'Wolter; Nro. 29/ ber große %xam ^mi^ 
^jittjfing. -^ ©onj dc^t ^at tiefe 'J5tul!)f ob^e:^ 
Wlbet ter '$f «tfc^e Obffgät tuet, 1794. 7te ^r- 
Nro, VIL $af- It. ~ e^tifi* Nro. 49. — 
€trie gtofe, unb mit ber grauen ftanjofffd[ien. 
Stetnerte fe^r naige i^ett^anbte bortrefflic^e ^ruc^t 
ffir bie $öfe| unb bie Md)^. Sfere S«>«^«« «ff 
{»ar platt autffe^enb, tiber fte läuft bdbe9 ton 
ber Wlitxt ait$ iiavt abne^ntfnb gegen ben ^^e(c^ 
^in, »bbitrrf> fic ein flumpf juaefpj^teö'TInfe^ert 

' gewinnt. @ie ifl übrigen« ettt)o« langlt^ breit " 
gebrucft. SDie 95reite einer fc^onen gtu^t 6e^ 
tragt j hü 3i ^oU, unb bie Sy^t^t 2I bii aj 
'3ofl. 3Die ©cunbfarbe 'ifl anfänglich' ^^Ögtun, 
.bail aber be^ ber S^^tigung gefbli^ gcän , unb 
5u{e|t oft trübet ®'e(b wirb, babep ijl ober b|e 
&ö}iU mit einem braunllc^ien Kofi me^r ober 

* »entger fibcrjogen* 2iuf ber ©onnenfeite be^ 
merft man babei) einen' (eichten Hinflug bon 9{5^$ 
t^e< S)a$ ^(eifc^ i{{ bon einem geionriti^ftfn; 

loeim 

* ) fSl^i hu Sraniofeti hx beti Stielten Gounf>«ndu.ttaHii/ 
teni JiMiten^encbelif fei r uttd afltere IptmcUien leg' 
ten Diefcn 9(abmen «lucb unferer obigen $rl($t (epf 
«ofrurc^ bann bie Semirrimg febr Ratirlid) nufbe; 
€in fo attgfmiinc^ !Oietpnal}l «crutfacbt« aber mä^9 
bat nnn bep ben J!^^UauDetH uocb mcbrcte* @orte« 
iufifiUU genannt mutbcnr}. 15. bei rotbei ber geU 
bti ber mi^. UebetbauH ift biefce ^0Tt tär eine 
©attung U%t fo uuiuHttgUcöii roie ber tflabme @treif« 



$t6 Malus , 9(pfv($attttl« 

»etttfitserltd^ m^eraxtiftn, tf^abtmn ^^^idt, 

tn itn ton tct «cauen f^ani6(tfti^en SJIeinccre 

fafl dbertrifft. S)te gro^e «tüne Übet um ba$ 

^em^ottd cttbtgt mit ioc9 fe^i: fi^tbat »mtfeb 

§räneii @pt^en in htt Wlittt Ut -^tidfvb^tt. 

S>tt "iöanm ^at in feinde ganzen SSesetotian un^ 

gemein toiel 'Httpiil^eit mt berjentgea Mn ber 

trauen Setmtte. ^ie Sruc^t jeteigt im ^ti 

ctmitf mb fiUt ^^ biA in boA ^rü^ja^n (Sie 

tNui) fp&t «fpfit&tfc merbeni «Nil (ie fcnß (f^ 

»eCft — öom erflen 9tange. 

NB. 2)rer Saum fcf ordere guten nob tief^ebenben 

l^ottn, fonft tvicD et mit bcn Sr&(j(^refi tttbt 

ftcbt - m€ ^witibcittm o«f i^ilOliiigc 1U# 

fert er »enifit , ober feine SrAtbie. 

^letjtt ge^6rt §ig. 49S3. - 

140« IDte Reinette von Syamofoit Rei< 
nette äouble de Damafi)n. IDiet IIK @. ati^ 
•— Sin onfej^nlit^er/ gcoget, f4)6ner »pfel (fc 
bie Oeeenomte unb felbfi fär bie $afet, ber an 
©Ute unb @tfd)mad btt grauen frani&f!f<^en 
Steinettc fafl be^tommu @eine ma^re @e(la(c 
nh^t iiö) fe^r ber £uge(form/ unb bie SBok 
' bung um ben @rte( i{l tten bec um ben ^ef<^ 
, mentg^ ober gar nidit berf4|teben. S>te breite 
beer&ge 2| bi« 3 goO/ unb bie J^b^e 2| bt« 
H SoU. 3>ie ©rutibfatbe ifl ein b(aj{e« ^ctt«^ 
grdn. 3>te ©onnenfeite j^tn^egen ifl mit einem 
gr&njenbeu/ bunf(en; |eboc^ eben ni^t f^bnen 
Sbluttttf^ ben»af(^en; g^tufc^t unb punltirT^ weu 
innen man aber nc(^ Diele bunfUre abgefegte 
Streifen fe^r beutlitf) (ie^t* ;£>te .@tie(^6$(e 
ifl gelbbraun rofTtg, unb ber 9tofl jie^t fic^ oft 
«ucf^ auf ber @ci)attenfeite ^06) nadl^ bem ^e(<|fe 
(tnauf. S)aä $Utfc^ ifl toon eittem jucferarti» . 
gen 9Ku«fate(iergef(^macf« S>er Saum wirb nue 

'mit» 



Msdiu^ ^f^vm* 317 

$tud)t itit\At im Sieccmbtr^ unb ^ja(t ftt^ fo 
lange tvu bte itaut Oteint tte« ^enn fte erft d^ 

tii0. Q2bc^ »om erfien Stange. 
NB. S}er S&mim erforbere fr^r guf gebaufen ^0# 
ben/ unb marmen ©onncnfiunb/ fo.nfi bUibt 
txt Sm(^t nur mttteimdßts.;.!8omtff{icf) t^irO 
^e ai< Bmecsbaum. 

141. Der QtixtLt S^ttd)elapftU Le Fe* 
nouQlet gris« Pomme d'Ani^. 4Me( IV. @^ 
117. — Du Hamel) Toin II. Tab. V. Fe/ 
iiottiUet gris. Anis. — Hirfchfcld Nro^?. 
9B(i(tfr, dTQiicr $md)«(apfel. SDUoer Tab, 
XXXIL ^10. 55. Sgttfl;Nro. 116. iDuSÖin» 
tttanUttintm. * ) — iiin Htmtt,, bon ben Sran# 
jofe II fe^t «cf(i^2it?r 3tpfd f&r be n rol^ea @f nug; 
feen ober man<t)e ((«ftboilt beutfc^e Suti^e fär 
tote( jit iucNt^rtig l^ätt. @etne tx>a^e ^m unb 
€^sifie tfi bu einf« mäfiiden ^or(lbrferd; jeboc^ 
ifi mrifkne bte obere ^6lbun9 .um ben 5td4 
merflifl^ flemer aU bte umben @ftc(. £)te breite 
iete&gc a bi« i| ßoU unb bie ^6^e ern>a eben 
fö btef. iDie ^runbforbe ifl ein ttlbiiditB ^ett^ 
trän. S)ie san^e Stuckt ifl aber mit einem auf 
Ut @onneitfette grauen, unb auf ber <Sd>atten^ 
feite jimmetfarbigen tauigen fKo^t u5er jcjten* ^äuf 
ttv befennren !@ette fte^jt 'man babep noe^ et^^ai 
1»M einem fafl dbfbfarbtgen SRtr(), wtld)e0 balb 
ote getttfc^t ober geflammt, man(f)ma^( /auc^^ 
^fMber« gepen ben @tiel ^tn , tPirNitt» flWif em 
4rtig i%. 2>ie Srud^ ipelft aber fe^r balb. 3>a< 
6(eifd^ riecht angenehm / unb tfi bon einem un^ 
femein erhabenen ^ iudferartigeii €)ef((^ma(f , mir 



3 1 8 Malus , ISpf elftauitr. 

ii^tt axAif ober fend^efortt^ tfl, unb biefe Tf^pfel 

, fo äetiau ,c^arafterif!rt« * . Z>er I8aum mtü nic^t 

gto^/ liefert aber fr&^ietttg; unb ä&erau6 tet^^ 

lic^ unb jS^rlic^ ?5rfld)te* Jbte gcudjt ieitigt 

im ^e^ember unb ^hll ftd) (td in bad Srä^jo^^r, 

tt»o f!e flanj juförtimentte Ift* feep beh* "^tnöitU 

ipfeln t{l tnbeffen bte toa^re Steifheit gor nic^t 

|u 6ef!immen ; ba fte tonr Saumi fc^on ludtu 

j&% (tnb. — ®oift f rjlen atangi. 

BN. Dirff r Saum gibt bte tragbaiften Smernb&ttf 

tne# nur mäfTen tit ffrftcbte fo1<tn9e all moi;» 

It<b am (6aum bangen, Srforblsrt feb^ guccii 

Voten unb u)ai:men ®tanb» . . : 

142. lOit Kleine graue, ^iritretnecte. 
Lei Äeiite Pomme poire *). JDiellV*.©* 123* 
— tttne f leine, a&er »egen ifitti t>örtteffiicf)en 
birnänigeh ©efc^macfd unbilgrer.(S.afrfu|le fe^r 
fc^i|bare §ru4)C, beb ber nur m bebauem^ bafi 
fte eben fo fe^r ttte.bie Senct^etipfel wtlU, jit 
beren natürlichen Samitie (le au<^ g«(;^rt« It>ie 
%oxm tfl platt, unb bie ^6lbung kim ben ^elc^ 
i(l beutlic^ f{etnM a(g bie|entgt mit ben @tie(. 
S>ie breite betr&gt nur ä bttf i| ^oU unb bte 
. J^6fee i^. 2>ie ©ninbfdrbe ijl ein tmai gelb^ 
licbeä @rön/ tpe(d)ed bep ber 3^ittgung ein bfafs 
fe0 J^eUgetb kPirb. 9^ur fe^r feiten fitfit man 
tabit) auf ,ber @rhnenfeite etmaft bon etn:«iti 
Uii)Un llnflu^ Mn einer tm^i traben Stit^e/ 
' fimti^n i(l bie ^c^ale, bei^.befenntelt ^räc^teti 
üb^tatl mt eineth feinen, gelborauen, bberjtiti^ 
ntetfarbigen dtofl äbertogem iDad $(etf<^ ifl boit 
einem erl^abenen fä§en btrhattigiHt ®ef4)^^/ 

beut 

^) S>lt Miti hrtäntiU Reinette pomme poin-| Me oiub 
U gf<»«te pomme pbite ^nantlt WtrOi t(i Öt^l )rif^f> 

ber 9io# rautKrr bie druntfiube irAtier# knb batt leb 
lebi^ lange ^bae <» melfa. 



Malus ^ ^pfilHm, ^tg 

fepn fd)etnt* JDer S5aum bUibt fUitf urtb 6*t 
tren aBuc^0 wie bte Senc^elapfeL Sc liefert 
j&l^r({^ uttb rei(f)(ic^e (Srtibreit, 3>ie Stutzt jei$ 
fiflt im Sflobembec; barf abd ^uc^ tiic^cbpr ^m 
fang Sflotiember« abgenommeiitüerbeA; fonjitoelft 
fe atebafb. — ®oirt ec(len 9tange* / . 
Nß. Uli |)o(bftamm barf man ibn nicbt lieben/ 

99i^ainiben ouf 3^^^iii^i*f^<^inm (Tttb Übt f nic^t# / 

bar* 

143. t>it eiitfettig tot^e 'känmc. Rci- 
nettt rouge ä C6r6, (Sl^rifl; a 61. — JDiefe 
tf} mirtetmaßig groß, langet a(0 bicf^ unb^iefe 
ftnb an bem eingefenPren Äelc^e tma$ faltig. ' 
a>te ©runbfotbe iff grön mit fünften uhb mit 
JRofl ober fd)mu^tgem 9tot^ an einer ©eite, «nb 
bftni aüii) tatH^l um ben ganzen ^tte( äberjo^ . 
geh. ^M S^eifc^ Ül i;Qtt> ditgene^m unb ber 
©oft er^aSen. JDer SSaum ijl fe^r tragbar aber 
bem Ärf65 urttetn)6rfen, JDie 0ru<fet reift im 
JDecember unb ^Mt ftc^ 61« nac^ Oflern. 
. . 145* ^it gffitirfte Äcinette. Reinette 
filee- '^bti|l/ n- ^3- — ®"^ jiemlid) anfe^n» 
Kc^e; fe^r fc^i|bare -3fte{nette> t)on regulärem 
SBau, mit einem furjen ©tieL 3>ie ©runbfatbe 
ijl ,be^ J^er 3^^f^5"»d 8^'^/ *i^ ??rud[)t ifl abet 
6ft^r^ gr&|teiit^ei(tf mir &tan öberjogen> bai 
©efbe aber tooUer arduen mafd)enartigen Unieni 
®ie l^at ^Sufig " 3ßarjen. X>ai SMfd) i(l öber^ 
cni latt, mi(b; jebod) fefl, \)on feftr gutem 
fö§en ittoai n^einic^ten - @aft unb angenehmen 
Steinettengcruc^e. ©ie reift gegen SBeij^näc^ten 
unb ^alt fTd[> bid ^fingflen. — ?8om crjJcft 
Stange. 

145. ©ie gtiine Keinette. Reinette verte* 
Rein, verte tonde. Gröene franfche Renec. 

C^rifl/ 



32Ö ' Malus, fipfelüvm^ 

Ö^IJrtp, n. «st* — 55« TiPUi tff ftlit'mitUU 
magf^ 9toß;resit(ar0f 6t(bet;srän9t au mit rau^ 
Ut ^^att, aniUttn Dtau^ eine (teMd^ ^rAne 

' garte ^rtör fte^t JDo« ?jfeif<^ J^ ftelblic^ mit 
jrönen 2lbem, feft^ micb' nie flippi^, t^ fofti« 

; imb »on ditgene^men dteinertengefc^rnttcT» @« i^ 
e^bqr im Sanuar unb l^(t fid) mett in bei» <Som^ 
mef;,iinb in einem suteti ^eUet bi« ti meber 
»ef^e giBn 

14& !Dte. KetfHtte t>on Koc^eOe. Rei- 
nette de, RocheUe. (£^rifl> n. 77. — @te IfJ 
bon:flen)6l^n(tcl[)er 9tfinetten$r6ge unb bon ge^ 

. brucftet ®efldtr ä^taO niit &tüu n>ie äbet^ 
^iift; tinb mit d^oflpunften fiin utrt) mieber 
dberliteut; bie ^runbfatbe aber if} em bleiern 
bei ®run. IDer itelc^ ifi »ein, unb fle^t tit 
einer iwat engen, aber boc^ tttoci tiefen ;Xu<« 

, ^filmcf. IDer ^tie( if} futj unb jtarf, un^ 
feine ä^ertiefunt ifl anfhniüify fel^r »fit, g^t 
ober fpif {u. IDa« $(eif^ i^ 8run(id[> meifi unb^ 
mttb. 3>ei @aft j^^uftg unb ber ^efc^mocf fe^^ 
angenehm ol^ne @&ure. S>te ^Ihttu tnaä)tn bett 
19Saum fe^r fenittUtl^, ba (ie borjäglic^ fd^arf 
geiil^nt finb. 

147. Die graue fuge Ketttette. Redet 
ibete grauwe. Soete francbe Rener« Reinette 
grife musqu£e.Reinene d'fay ver inusqu6e. S ^ r i ft 
n. 7g« — $in mittetmägig großer, rnnb(id^er 
(oQdnbifdlier Ttpfef, bon grauer raulger @d^ale, 
bcn jartem c^Ieifd^, fel^r T^^em ^aft, unb an^ 
genehmen ettradbtfamartigem^eruc^. IDer ^anm 
ma^t ein gute« ®txohi)B, ifl ober nic^t fe^r 
tragbar* Der Tlpftl reift rm Sanuor unb %u . 
*«u«r* r? SÖom erjlen SRange, 

148' 



Malus, Kpfe(6aum« lai 

148« Z>tr iv<tm Keihette. Reioette gri(e ^ 
d^bttfl. n. 79. -^ Stn gr^^ei: 7(pfe( un» bif$ 
fei dl« ^o€^ unb mon^e platt, ^eine @(^a(e 
tfl raul^ unb 0rau(t(^ <iuf einem ^eOgrunen ®rtthbt 
&tin Steife^ i(i fein unb ^tinlid) mit einem 
nit^t gat fihiiHitn, obtt, mietitfyat f^uerltc^eti 
@aft. Sr ifl le^t nieblic^ auf feinem läget; unb 
iie^et ip einet bumpftgen iuft eber auf @ttDl^ 
einen fe^t unangenehmen &tid)tMtd ün, AumalgiC 
httf ungänßigjen 3^t)tgangen. il&enn et m(t)C 
feine ^n(inglid)r 3'tt dm iBaum bleibt, fomtb 
tt meirunb f€()rumpft eitir. ^onflaber (^^(t erftc^ 
fe^ (ange, unb i)i bom S^nüdt bii in ben 2lptiC 
t$bM un^ gujt; unb taugt au(|) |u oUem &(ono$ 
mifc^en @cbtau4). 

* ^et $aum wttb unter ben dtenettenatten 
4tem(i<^ ^a^t, laft abet feine Bmi^t j^ongem 
S)te @Qmmetttiebe ftnb lang unb gerabe^ an bet 
@onnenfette l^eO braunrot^/ an ber anbetn gtAn^ 
jgetäi^elt unb mit 9&otte. S)te äugen ftnb fel^e 
Ittti/ bie $r&ger pfott unb »entg b^tfle^enb» ~* 
<St .bekommt gern ben Staub, t)1 aber fe^r 
^fruc^tbar unb. feine %{4t^e bauer^ft; 

149. ZMte lieine graue Keirtette. Hti« 
nette grire« S^rifl, n so. ^ £>tefeg ifl eine 
geui anbere ©orte: f tetner, fotl runb, tl^ei« 
l^iatt, utn bie etngefenfte iSIume tttcM faltig, 
]>er @liel tief eingefentt in einer engen 3(u«IS{6^^ 
liin^. ^ie 0^a(e fe^r rau^ unb grau; üuf bee 
CiontHnfeue 6fter6 bttfrot^ mit ^elb bermifd^t» 
^ein $teif(^ i{) »iiigelbiic^, fefl, bp(^ ptt; 

fei« 

*) <0^tft Attcb Griowe trwth» Kett«t»' Gitttwe ^enet Ap* 
pel. G'auwe Meniß'? dt-tket. Rein, griiedoubie. ^rtttitO 

att<$ bäufti ^er £ederaj^fe( genannt ttallU«^««^ fn&4 
ftm IKA^n uao »(ein (^ 8lA»biUt. 

i^lf^nai(nc,tXXJUa;cb^ 9^ . 



) t ft J&f aiüs , ^^fel^auttt. ^ 

im ^anmt nnb ^a(c ftd^ ein ^anfjed 3al|r in 
einem duten Leiter» <St tft fel^t fc^d|6ar; man 
muf i^n a6er ntcbt ju ftu^ bom^au^t nehmen. 

1 56. S>te C^ampa^ner ^dnetct. Rbi- 
irette grife de ChampGgne, Sferifl/ n. 81.— 
' Sil ^(^^ ^^<^i^( ^^n t^oriflet; aber fUiner, grau 
unb f^i^lthtfitid) f unb ^at-üfi tet (Sonnenfeite 
tinige. «eine ^furieunb fd;tna(e tot^e @(tetfen, 
tüte am «tauen Fenouillet; 35er ®titl ifl fe^r 
futh unb fle^t in einer anö^fc^eiften J^6^c. 
@ein Sfetf^ ifl brud^ig , mit efiiem ffif en fe^r 
angenel^men @aft. (Sr 6&ft ftd^ lanfiev utA Ift 
. ben Itebl^abern fu^^er H^pfti boriägUd^ 

151- ©«e '^nnettt von tHonbrottv Rc- 
het v«i Montbron, €6tijl;,n* 88. -^^ ßt« 
igioger 3(pfe(, ber raul^ mb im di^ön(ii^ itlbm 
©runbr ila^btaup ptfipftk «nb fiefietft ijl* €t 
(ot ein mifbed sttünficb jelbM ^ieifd^ mit€4nem 
JieMic^en @oft unb fe^r gute* ©ef4>marf, fo 
bag er ein.!Jtifefabfrt :bon»^tflen lÄange ^eiffen 
lann» .€r tjl eg6ar im S^ttuar Unb geßru«; . 

152. S)er iwiUHlkpftl Reinette plane« 
-^ 3n 95tabanr^eigf et'Rein» ifuralv95auem^ 
feinette* 2fuc^ 93IattaFW). Änoo> nennt i|ii 
3»iebeI60röb©rfer. ^^rifJ, n. 93. -**- (Sktt 
.S^dnette bon auegeieic^netet ©^jlaft; bie bbMft 
einer buiun ^\x>iebtl iUid)t,' bcn mittefmagifer 
©roge- Äben ifl bie ghiAf gonj brei^ffnb 
flad) , unb ber J^e(cl) fl^f' o^nt metHiii^e 5öer# 
fiefung, aber l>er ©tle(, b*r lang untr jdtt ijl, 
tri einer regufSren 2luö^o^(ung. ©eine gartje 
ijl meijl grau unb taxif^, bie obercv^aifte aber 
meifl gelb mit gr;auen Q3unctem fi^inige, bie an 
ber SRittagöfeite l&angen, ffnb auf ber ©onnenr 
feite fc§6n rotfi; wie bet S5or«borfer} mant^ 

^- 



■ iattr toon fÄ^cm memtc^teii @off ixttb gutem 
©efdjmarfe. 6r (efommt mi ©tippen > teift 
öm SiOBci^nacfereti, urtb j^dlt (!* fe(jr fange. sSer 
SSaum t|fau^erotbentIicb-ff«Äf bar unb bähöC 
fic|> fe^r DD«. •) / : '^ . 

153- 5Der »eflecPre Ipippinü ••)'€^rt j!^ 
li*io4,— ©net J>er t^orjögricijflen ttftfipfti^on 

' fjaifer ©roße , nnb »ie ein circßet 1B*rtkorfer 
febauet 3>et ^e((^ fie^t in einer migt^ tiefen 
tinb etttjaö ansgebretfeten/ ber ©tretöbei^ in tu^ 
tier etxDod tiefen unb augerorbentüd) mitfnUviii 
l^bpng* ^ie @(^a(e ifl ivMid) gefb; roii^ 
ton biefen^ grawen gfecfen önb eefiß^n ^Puncteir^ 
ünb l^at ni^ti tDt^e«. ' gn ungfin^tjien Sabrert 
befommt er feiert Sloflflecfem JDaf §[e^d[) ijl 
grurilid^/ fefl, bocfj fe^t fein unb jart) fa*trei(f>^ 
du§er(l drcmatifd^ ttnb betifat/ bon fd fJarfem 

. ®evo6tir ^(^ b^c englifc^e &olhptppit\Q, (it iß: 

*e§bar bom Februar birSÄap. 

154. E>er töt^e Pepptn^. Peppin rougje* 
€^rt(l, n. II1-— 2>ie Snid^t ift mitfefmdgigt 
9to$; etn)a6 (inglitf)/ manche ine^r runblic^. sSec 
Äe(4 ifl etwad iMf^en ^<ilun eingef^nft* IDie 

^(Bdjctle b^infelgrän^ mit afc^grauem 30^ ilber# 
iogeH; florf mit !bunfe(roti^ bon unten herauf 

Sefheift/ unb n)trb bepin Sntigen ^fn unb n^ie^ 

fcer etwa« «elblic^* JDa« ^gfeift^ tfi jort, fe^/ 

O 4^<nn l)te.d(»(ri(bittid in «fit (et'« dhi^dartnee %797* 
VI ®t. Nro. M. Jtaf. 21* cbe» Mefen apfel »or^eüen 
feü/ WO' Aber fA »ngerötf 6in> f» Uiicftte er Vieüeic|( 
Hiebt in ^tefe Orlinutt9 de^tren. 

**^ €r »»«rbe ju !ÄcrH|,. einem- 2>otfe let> 45atte «n fcee 
e^Uf in einem ^äüeiHdaeteti entDetft 8(m OUtbm 
lann mnn feine $fro)»f|ieUif tva^^rn fernen/* nn^ ti tk$ 
in ühi9,nh er «n« ^m Ann aeM^f^ ifb . 



[# 



|i4 Malus, iXpfel^autn^ 

»oQ iiSetotii ansf nehmen uitb emM »ficilaften 
@aft. iaserreif im 3o^nuor/ ^ebruac, unb ^Ut 

^er iBaum mad^t fel^r toiefe na^ Se^faim 
men fl^l^enbe glatter; flarfe« furjed J^oli, ifl 
jfelgr tragbar/ unb to^irb ba^er feiten fe({c grog« 

^55« IDev S^fiäntenapfel. ChacaigDer« 
6l^tij)> a 114. 7- Sine (leine tittibUc^e^ bo(| 
me^r plotte 9tetnette> bon ^enouKUert^:2(rt; mit 
tau(2er/ grauet grilnHc^er ^aut> unb auf bet 
(Sonhenfeite br&unlid^ rotl^ Söat S(eifc|» ifl l^eO^ 
tvetfi fe^r jart/ mit ^auft^eni; tpeinfauerlid^eii 
'fägen @aft> unb bon angenel^m^ti ^ef(j^macf» 

'e:laffe ly^ £)rbttun3 M 

(B^ 6 it b t: e i n e c t e m 

156- CtiumpJ^retnetce; Reinerte itiiom« , 
phante. *) ^Jiel.L @. 178. -^ «fetifl, R 
43* IDie ftegenbe ÜKeinette. — €in fi&flüc^er $0^ 
feiapfel be^hä^e i)bn ber Sorm eined red^t itof 
jjen 95orj!orf er8» . ^eine Streite bettigt aJ3o0/ 
ainb bie J^6^e äh ^tn :^e(^ ifl et ett^a« fptt» 
|et ittohibt, al* am @tU(> abeir ttber beh-^o» 
Jen SC&rper eben. unb glfetc^formig runb; >Dit 
®runbfärbe bet &^cit ift fd^bne« > etwati hiiß 
Ui @o(b0elb; »eld|}t«> juriSr^b^uns bei^^iii^ 
,$e)t/ auf ber @onhenfeite ein menig blafrbt^ 
:itd^ geftaiiimt angefaufen; unb oft gUic^fani hur , 
rot^ punmrt ifl, 0^11^ bemerkbare (Streifen; Ue? 
berali ijl biefer Tipfel mit flernfbrmigen gräüeit 
Sfecfen befe|t, i^te oft eine Tlxi boh einem^ f^b^ 

iteti 

*) Sftdd leicbt mit ber ht fo habe oeffeanbtea Kemetti 
d'Oritaau, unb bet ^rofeii eaffelretnette virtbeAfett 
tberbtHl }lb&( AtK( mit. i^araaia roj^ä. 



it€ti 9le|e Bttbert/ uttb in beten SRltte f!(f> oft 
fteittt »elf e ^unctt teftnben. 7(uf ber @Dtinen« 
feite »etben biefeiStetnfiecfeit gt6fer itnb braun, 
^re Sru(^t riecht ematf' fcb^^ n<^^ Slofem 
SDoö $fetf(^. t{{; bon einem erl^aben ittoAtfyaff 
tfin iVidttCiTti$tn &tf^mad, ol^rte alte @aure» 
!ber Saum^ »irb nur mtrrelm&fitg srog. (Sr tfl 
fe^r frud^tb'ar, etforbert ober einen guten SÄo^ 
ben ^ tinb bte $rud^t ieittgt im, 9fh)toetnber/ batr^ 
m aber f>U in ben^Atj^ »o (ie. n)e((t. ^irb 
fie nic^t fe^r fp&t bdm$5anm genommen, bannt 
totltt t^t. ^ath — ®om oüeterp^rt Slange^ 

157.^ iDiie CCetne CaffeUr ?temette. ^tel 
L @j 182./ — TcutfcHcr Obftg'^rrncr^ 1797* 
6 @r.; Nra 33- Xaf. 20* (Jl^ttft, Nro* 58: 
€dfFe(retnettt*^ — 7 €in^mktefmi|l5 gtoger topr# 
rreffticber 5:afeföpfef tion ber f^onfteh Sotni/ unb 
im Umrifr etneni großen 3iprflorfer i^hÜcb. 3« 
feiner 93oUtQmmen^eit iß bcrjefbe 2| 3^^ breit 
mi> 2i goU böc^- ©te ©c^afe- ^at eine goCb^ 
gelbe, bepm 716ret6en, gtanienbe S<)tbe: J^aupte 
fit^Iid^ iinterfd^eibet aber biefen ^Mpfef bJe get^^ 
. »un<> ber ©onnenfeiee* JDiefe i(t fe^r flarf mit 
einem fc^&nen, be?t. bem TlbtüUn gtanjenben 
Garmojinrotl^ , fo fein unb.j&duftg punctirt,. ba§ 
folc^ef oft vertoafcben.au^fte^t, unD in bufem ^ 
punctirten ^ot^ ftnb. b^u/^se, abgefegte, bunUU 
rbtl^ere ©{reifen, bie, bei) fel^r befontifen 5^üd^tf 
un erfi nac^ ben ©citen J^in f!r^c6ar »erben« 
X>obttf t(l. bie &ä)aU aber unb aber mit oft 
onregelm&f igen grauen raupen ^uncten befe|t, 
unt> m(i)t fetten . ffnbet mein aucb einige £Ro{b 
flecf en, ^iQViUtir ^rjen unb fiaufi^t »eisgraue 
fc^warjtingefafite 0fecfen- JDie Srüd)t riecht 
»id^t, unb ba« 5Wf(^ ifl »«i§/ f«i«f U^f ^^ 
©afr, uiib bOH. einem erquicfenb angenehmen 

de 3 i^* 



3a$ Malus» ^pftt^aum^ 

mnfeite ifl mit einem |c^6nen, bunffeiti oftfejlir 

!|(^n|enben (Sarmofintot^ bemafdi^en^ un6 in.bie« 
em fte^t man 6fter6 iio(t bunflece feine Streif 
fen , bie f\d|) ouc^/ nur tvcnigec unb bloffer/ m<m(^f 
ina^f über bte ©^attenfeire betbreiten, nooboit 
man aber ^&ufid ntf^tr fle^t, inbem Ig&ufTg bie 
€>d)a(e faft 9ani mit einem feinen jimmetfarbi^ 
^en Stofi überiogen i(i, bur^ ben »ft nur ba< 
9lot^ fleUenweife rein burd^bri(^t« SGo ber 9tofl 
fe(2it/ ba fte^^t man im ^ot% unb in ber gelben 
. i^arbe biele^ tl^et(< feine ^ t^eiU (larfe ()ernf&r^ 
mtge, l^eUbraune fünfte ober ^tecfc^en« SDa« 
$Ieifd^ ift fe^t mi^f fefi« bott @aft, unb bon 
einifm fe^t angenehmen ergaben jutf erartigen ®e$ 
f4)macf, bem eine gan^ feine ^einf&ure bei^. 
gemifc^t ifl« X)eriBaunt mrb nur .mittelm&gig 
grcg unb ti»a4)ft nid^t fel^r (lorf. €r tr&gt )&^r$ 
lid^ unb fröl^jeüig. 3>ie 5tuc|it jeitigt im 3Stt 
, ^ cember unb f^ilt ft^ bi^ in6 ^rä^ja^r. @te 
»f Ift getn. — SSom aüererflen 9la:*ge. 
MB. SRttfl fe^r ipiit abget^an »erben. S)er 93aum 
erforbert rcc^t guten SDoben/ unb. itt^armcn 
©tanb. 
' '^ierju ge^^rt ?jig* 48^5^ 

i6o. JDifcC^arÄfter^ Jlemetre. SidUt't 
X'C @. igoo. h @t &. i6. Nro. 62. 
$af. ?• ^^ Sine ®o(breinette/ bie fx^ burdj 
berfcl)iebene Jiguren unb @trid;e auöjeirfjnet, 
bie auf i^rer Oberfi&cl^e ft(^ freut^en unb bur(f> 
finanber l^in unb ^eriie^^en« 2>er 2ipfel ifi bon 
mittlerer ©r&ge, unb (duft nac^ bem ^etc^e 
me^r abne^menb a\$ nod^ bem Briefe ju. @eine 
J^h\it betcdgt 2^ Qoü, unb feine ^Sreite 2| 3^0« 
JDie ©runbfarbe ifi in feiner 3^iti9t<n0 titro? 
nenge(b| unb auf ber @onnenfeite fafi braunrot!^ • 

2luf 



' Malus» Sfpfel&aum. 329 

Uvif ttt @c^atrenfeite tfl er mHmmstanlii^M 
raupen 9toil bebetft / äberaU atrrr t(l er mtt ^roueit 
©trieben tinb linien,. furzen unb tanfim,Hn^ 
iien ttttb bicfen iiberiogen^ bte ftd^ treti|en unb 
<iu(^ neben etnottber einlaufen« ^ae^ Si^ifc^ ifl 
«rän^elb; jart unb fefl unb faftboQ. £)cr ®er 
fdt^mocf tfl föfaniie^enbv ergaben unb. ^irfenb, 
unb fo feut; me man ifyx ^n einer Sleinette 
nur »änfc^en fann« ^ie $ru(^c n^trb im 3De^ 
tembet settid unb baucrt bid ui ben S)ta9 unb 
Unget; unb ge^btt ju ben beften bon btefer Ubi 
t^ieilung. €>it weift inbefTeti gern« >D.et i^aum 
tmrb mtttelm&^td. gro^; aber tr&gt gut. **) 
J&ierju ae^&rt Sig. 48«6* 

161. DeröfoIDmo^r. ^oK^Jw^^T^^ ©oJ^* 
retnetre S)iel IV/ @. 134. —(Sine, berfram 
jbftfd)en ©cfbrctnetfe, bie Nrö. 159, befd^rie* 
ben »orben/ Außerfl nd^e bern)anbt«^ unb eben 
fo \)0rtreff[i^e ttofelfrucj^t/ aber auc^ mt biu 
fefbe fo (etd^ bem ^etfen unterivorfen« ^n tl^< 
rer regelm^liigen^onh tfl fte fo' gtog^ mie tiefe 
aber f ugeff ormiger / \a mandima^l )(^etnt fle etfoa« 
l&nger a(d breit ju fcon.' 3>ie äBMbung um 
ben Steld^ i(l bbn berjenigen um ben. .©tjief »^$ 
tii9 berfd)ieben ; unb bie breite betragt a} ^tü. 
hit S^bii^ 2 goß. JDie ©rurtbfarbe ber rau(j on* 
|uffi^Ienben (Bd)alt ifl anfan^lic^ ein gelJbiic^ea 
i^run^ ober ein noc^ .ttxoai griln(id)e5 ^eUgefb, 
tad im liegen |4)6nej matte« ®otbselbn)irb/ votU 

3: 5, ' \ dje« 

*) An« 091 eolbretnctte 0. 33 unb Saf* X. rommt Me# 
fer ml^i na\)t, fd^emt e5 aber uxd>t gani ju fepn. 

Cfyrift'^ Kemeite de NorniAndie, Me im öbft^iiXU 

^ »er mutbmaf It(6 {)ter()eT aejoicti mtt $ (Alt ter ^r. 
idoftatb S> t er fft? tif fanaHtfcoe e^elteinette. cf- i>oeii 
e. a7a. Nfo. 77,^ CEDrWl'^ 6|>itTa|fer ^ «l^fcl tft 
ein ankeret. 



35^ .Malus, 2tpfcl6aum^ 

^ii man o6er 6e9 titUn ^röi^reit nut bitt^^ 
iijiüttn fie^t; benn in btefem $a(Ie ifl bie ganje 
$rttdE)t mit eitttm $iem(tc^ taugen btouttr&t^Itc()tit/ 
pbcr jtmmefförbi9<n 0lojl Ä6et;Idbet/ unb- bie 
©onnenfeite tfl mit einem megrentgetid eti»o< 
trüben Somolilnrof^ Uidjt bernjafe^en^ welche« 

■ fa0 immer ogne oUe ©tretfen ifl. S3eo efi»a« 
bcfd^Ateeten $t4c^ten fel^frbiefe« ÖtotJ^ oiet sattjf 
iid) / unb be^ biefen ij! bie grud^t rröb sclbar^ 
(19. 3^00 %U\yt} riecht angeneliim, ifi fel^r mi^, 
fein; fefl; boQ @aft; unb bon ein1|i gen>&ra^ 

. ^aften, iucfer(u:ti,q n)finf^uec(ict)en ©jefcf^madc/ 
mit einem nocf^ eigenen feinen Se^gefc^macf. 
JDec Süum »ad^p n{d)t ftarf, .fonbecn etma« 

. feim @t wirb frö^jeitld fe^r fcud[>t6^t, bag er 

fetten ein Sag? ou«fe|t, JDie Sfudjr ieitigt (nt 

5)ecem6er unb ^üt f\d) bii jum ^t^ölJjAfet? in- 

f^^len Ö6fl9en)61b?n. 5öom etjlen JRange, 

^c(l, mcnn Die SfJacbtceife etntmen/ oiftflfen bicfe 

@o(Oreinetten gebrocben m.er^en^ 

162. lOit flwge oöer doppelt? Caffe#* 
(er 3S^emctte*) S)ie{ IV. ©. 140. ~ (gjne 

flnfe^nfict)« flto^e, ungemein fd)6ne, ganjbpr* 
(rerflic^e SgSiirterftn^t für bi^ ?afel| «nb für . 
bie Äöc^e bon bem 6&cJ)(len SDBertö. 3^r< ^ow 
i|t jiböc pM, bpc|) nähert (te j!4) (e^t| o^f^ifl , 
boUforninen einer erroad nacf> bem ^c(t^ abne^ 
menben Äu^efform. S^te ^jjtreite auf ^ot^Hamm 
^etra^t 3 3.0a, bie ^^ge flatf 2| 3cü- Tln 
Spalieren wirb bie Sru^t » flarf 3| 3^0 6f^iC 
tinb fafi 3 3<>U goc^.,;Die §<arbe tfl anfanglid^ 
(in flr^&nlic^ed ^Q$e(^, tbfld^^e^'bep ber boütn 
. . 3ei^ 

•) 2)tefe grtt(5t fatni mit ter ««inem »99 Orleans ^ be« 
«ronenremetu un^ ^et S;rittmpfrp|oette Ici^ «erwecb^ 



, B^ttguttg fttt fc^6ne«, mam«^ ®o(b9<($ »M-b* 
IDte ©ctinenftite a&^r i(i tiom ^efd^. >i^ jum 
@(te(/ Miib weiteir cXi bte J^a(fte ber,, ^^uctit/ 
mit nx^^i ii?äbtot^(n^ furjabgef€|tcK/i nii^t fegt 
l&uftgen @tmfcn befe^t^i'' ab?r bxi^^^ ncr^ fo- 
tti^Xx^ grtnfd^t unb punftictf bag bic @mu 
fen etmad ttnbcut(t4) n>erben« 3)U @ct)attenfeite 
tR babep r<it| ^ utib fetten ftnbtr maa auf \\t 

^ 4(iut etifcd tooit eine( ®pur ton ^treif^n. iO^e 
9)vnfte ftiib IQ ber getktt Sarb^ flarf , unb b<i(b 
Itauoftc^r ba(b (cl^t^tiHci), a(6 ob e& Uitrat^ ' 
»on (Stunneo mute. Um b^ &t\^ ßnbet man 
tabep nt<f)t fe(r<n feine iRoflanfIu$je/ an bem 
%au(|f ober mic feiten; ober $an} ^unbebeutenb^ 
«Dod $kif(^*iil n>eig, inA ^tMii^^t fpietenb, 
fein/ marfii^/ fe^r faftt)oU^ unb t?on einem se^ 
«Är^aften; erhabenen ituferarttgen ^ fein Koein^ 
f2uer(id;en ®efc()ma<f. ^cr ^aum m&d^jl (^b: 
^oft , nnb tfi fe^ii ftuc^tbar*, i)ie gruc^ jeittöt _ 
€nbe CT}o))embecd ober lix\\m% Xlecembc(i) tinb 
fj^it (td^ tief in ben SOBiijtct; wo jte gerne |l,ip^ 
»ic^ im Steifd^ wirb*. — äjont aüererfien ^tonfle* 

. tT e t f I in 5 ti p I a 1 1 *• 

163* ®olt>geIber ^erb^jlcetfling* Die( 
I. ©• lg?* — äRepen, Nro* XX. a>er SÄa.- 
ttent^aler @treifapfef? -r- €in fefer fdjbjier/an^ 
fe^nlic^er i)ortrefpicf)er ^EBirt^fdjiaff^apfel; wn 
flarf pfattrunber gorm* ©eine breite betrdgt 
8 3oö, bi€ .^o^e %%. IDie ©runbfarbe ift am 
^aume dlänjenbed «^eSgelb, bo^ im itc((en fc^b^ 
«e« ®olb0el(( wirb. 2(iif ber ©onnenfeite Üi bie 
^Hid^t abgefegt fc^bn carmoftncet^, jebo^ vxi^i 
au ^4ufis# 9<;|Ueift; unb'bief« @tmf(n fuib oft 



Sit Malus, ^pfe(6Attnt« 

nur tupfetiotttge gortfef ungen. 3n>ifd^en bicfm 
€trctfett t(i bie @^a(e^ bort bem nel^mÜc^ett 
SRof^/ 8etuf(^t, iMib bicfe« (hfifftiartige Olot^ 
toer(tert fle^ oft N$ gatti um ben 3(pf€( ^tutiu 
Süf{ immer ftnbet man an bet Stud)t braunsefi^ 
It(f)e SBatjfn; ober ^(ecfen; iaxoittlid^t dtubln^ 
'(Slänlid)c ©nbtÄcfe. 

5Da< Jfetfc^ tfl f6ftti<^t, forfer, toü ©aft 
unb bott einem felgr angenel^men tomßutxiiöitn 
e;ef(^macf- ©a« Äetnl^aH« ifl fe^r «ein, bie 
weiften Äammerit (tub gonj jug^brürft. ©et 
S5oum mäc^c tin fe^t fd^6netf freubige« &ttoii^i 
hai fe^c fturfjtbar »irb. 3>ie:Studjt jeitidt tif 
flentfic$ etjl nac^ bet SBifte be« ©eptembft« unb 
I&ill5 ftd^ fetten ben 5lot>ember l&inbut«^. — ©om 
imtfun Stande, ^^i^hat wt^th feines fräßen 
®ebrauc^ö in ber gßitt^fti^aft*— SWufWttrejflu 
c^en Spbet flebem 

164. »regtet tt?interftwif!mg. JDiel L 
6. 191/— Knoop, Tab, VI, Wtot«-Stn^ 
pclincr.— ^enne^ Nro. XII. aWattent^aler. 
— (f^rifl, Nfo. 189. ©et ©trei^inj, ber 

, ©triumeriing. Teutfcher Qbftgärrner. 1797. 
3 ®t. $of. 9; Nro. ag. — Sarmedapfel; JDort* 
^endapfet ©iefer ^aum berbient mitlSRec^t feine 
aüiknntit^ Khpflanjung, ba feine sroüe ofterni^ 
renbe tragbarfeit, fein fcortrefflif^ec mitten in 
ber ^Qßtrt^fcfiaft/ unb ali iiebüns^fpetfe jum to^ 

^ l^en &tnn% fär Un ianbmann^ i^n fo empfe^: 
Iun90n)ärbi0 machen. Sr 0e^6rt unter bie om 
fe^nlic^ großen Htpftl, bongorm pfatr, boc^ oft 
tttMi ber^uselfornt ftc6 ni^rnb. ©eine 'l^reit« 
hftti^t 3 3oU bie J^bfit 2| bi« a^ ^oQ/ ifi 

' üUt oft auf einer &titt ttmai niebriger. ©ie 
®runbfarbe ifl anfinglic^ ^^Ugrän^ me(d^e< im 
liegen ^eUgelb tpirb, unb »ie feinfettig ansti^ 



/ 



^ Malus, St|)f<ji«ttWL J3} 

f^fett« S>tefe &twhfatht ifl attf tin (Sonn^m 
fdtt^ f«^f flörf/ mit meiflendfutjabgefelten, bum 
felcart^opnrotfeen' ©twifeit^ »om Äelc^ bte .jttnt 
€ttef; ^ebecft; bu babe9 metflenl , be9 ted^t Se^ 
fonnten e^cöc^t^h; in il^ren ^n^if^enraumen^ fo 
jlarf vnnttittf ittuidjt, utib tnanc^maj^( (o phU 
(ig (abtrt fttib., ba| nur |e^r teenig bon bet 
'@trttnbfar6e. bur^fc|immert/ urib bie Streifen 
>rfl auf beh @etceri t^ieber rec^t.ft(j^c6armerben* 
S>ie.(^ru(^t xiti^t ^t^c>. tmbbad^(etfclt) i(l »eig, 
ini ^änfefbßc^e fpie(enb, toeid), (pcfer/ mori« 
Ii4)t/ faftigi rinb b(^n eifern fanften^ fägfiuer^ 
Hc^en ®ef^atf. >Der .%aum n^&cf^ii (ebl^aft itnb 
'{larf / n)irb grog unb fe^r alt; unb trd^t ein 
3«^r wj»< onbere fe^r teic^ßc^. JDte '^t\ui)t {ei^ 
risr im 9tobem6er, unb ^&(t ftc^ bi^ äX&rj unb 
HptiU — S5om jmefijten SÄönge. — gürti iDimp# 
fen gani bi)?iÄ0fic^9, |)ierjü ae^6rt Si«-' 48Ä7» 
165. ÄMniifc^eir Vlähttlina. iD.iel I. 
'S- J95- '^ 6i« fd^oner onfel^hlit^er bortrefflu? 
i^er Tivftl för bie . ^irtl^f(^afr> defc^&|t bon 
oUen oconomifclien ^au^m^ttecn fär bie Ä'&<i)e, 
>orii&gfidg> ium SDdmpfen« >Die .^orM ifi p(aet/ 
^whfinUfi) babe^ ober ettMf unregetm&gid / f(»^ 
l9o^( in feiner 9tunbnng> ali üuä) gern auf 
ber einen @eite niebrigec ati auf ber «nbirn. 
i@etne fd^&nfle SSreite t^ 3 Qoü, unb bann ifl 
bie ^bfi^,2l ^oü. ^er @tie( fle^t in einer 
tiefen > engen > toflfarbigen J^&§(e/ ifl totetjiend 
fr^r fuf(/ unb oft nur ein. $ieif^bu|* ^ie ^hU 
iung.am i^efc^ if^ immer etmad Hcmt/ ali bie 
am ^tief* — >Die ©d^ate ifi bfa^geib grun(icf)> 
toirb aber im liegen l^ttgetb. S>ie ©dnnenfeite 
i^ mit einem ettüca trüben Sarmoftnrotl^ ab^ef 
fe$t gefheifr, baä bep fe^r befonnten ^tta^teA 
gidnienb/ unb mt^ itoifc^en burc^ m^ punhirt^ 

bhtt 



334 Mall» » $f ^fet&attm« 

rofenortifl/ ©o« gtetfd) tfi mi^j thvmö^t,'\oh 
Utf ton mt^t reidjrtc^em ^aft^ önb einem dn^ 
genehmen fÄgfic^en öefc^möcf . >ber SBauin »itb 
fe^r gro^, mit ftatf obfie^enben JCeflen, tjl'fel^c 
|i:u(!)tb(ir, gifunb u«b wirb U^t alt ®c fommt 
tn töti^en ©tjenben flut foct^ tmb tfl nid)f«m< 

• »ffnblit^ in feiner 95(fitV»' ©ie $racl)t jeitisC 

• fd)Dn im ölobember, §&(t (itf) aber bi« jHm ©oftif 

• mett — ffiom, jwe^ttn IRaÄge., 

i66, Der t<msfcl;ti6er> •) S^tel I. 

©• i98.^Sin f feiner beutfd)er, fÄc bteäBcrt^ 

^ fd)aft uttberbefferlicfeer, tinb beftt ianbmönn jum 

• to^jfn ©enuS fe^t beliebter Tlpftl ©eine §ontt 
in fc^ort pldtt; ettt)ft« pKattet af8 Sorflorffr- 
liie 55refte bfttojt «em&fenftd) i|3oll, iinbMe 
Ä6^€ i| 3oa* IDfe ®riinbfacbe i|} braljc* 
®e{6/ ouf bem ffc^/ faft runb um ben Äpfef 
flttim, abgefeft ßtflijmmre^ bunf eftotl^^ ®treifeit 
befthbert, bi* auf bet Öc^ortenfeiite botaügfilö 

• nur um ben ©riet ge^en. Tfuf befopnten gruc^s' 
teri i^ übet bie ©runbfarbe; in>ifd[)ert btefeit 
©rteifeu/ fo flarf no(^ 0etuf(f)t; ebcr betwd» 
fd)<n, bafi bie ©rtHfert fofl berf^winbeh/ölai^ 
htx ®ct)dttenfeüe ^in finb biefe Sräc^te oft fd^Jn 
bIa$rotfe banbartlfl «eflreift* &att bet ^Juncfe 
fTnbet man ni^t fe(ren roflfarbige $lOdrjet? Mnb 
ftr6nncJ)e ^ledFd^tn* iDti« Slcif^/ unter ber nlc^t 

fettigen ©(^)ale/ ijl goni »eif,*auf ber ©on^ 
«enfeitt oft eitoa« r6t|lt«^ t^iüetnb/ feff, fejit^ 
ftftr faftig; unb ^on eirtem f&ili^en obrt gtffe 
fcrarttgen ®efc^marf ©^ne ©Sure, tbtt ^autit 
ii9dd)|l iondfam unb »ttb nur mittelma^fd gVog) 
nber ouönel^menb fruchtbar» '©er Ort iandW^t^r 

iti 



Malus, 9(|)fri6attW^ S35 

i» brr ®wffd)oft -^ofiapfcl, tot hieftt 'iit>ftl 
fel^t culHbire wirb , knttt, oft in entern ^if^t 
Ober 4000 ^hvf>t t)o(l dm biefer Stuckt. Sc 

' fommt In raöf)en ®e<|enDed ^ertlic^ fort, fc|)eint 
ftd^freine beutfc^e i^emfruc^t ju fepn , unb 
fheim mit manchem '2tu5(4nber um ben hinem- 
SCBettJ^* ®t ftfcicft (td) wttrefflid; an bie &ttüs 
itn, unb ön ^(ä^e> bie btm @turm aüd^efe^t 

^finb« 33ie ^ucf)t jeitigt im £)ecem6cr ut^ ^enü 
Her; rbelft nid^t/ unb gut aufbewahrt/ bäum 
fte fdfl m Saßr^ SRtt bet ©c^nle gebimpfi, 
tefoirttnt er ein pric^tige« 3lnfel&en, unb ba <t 
ganj bleibt, teirb er bem SSorflorfer borgejogen. 
S>iefer 2{pfef in fubli($ere ©egenben berpj^anjt, 
Ȁrbe, wie ber SSorjlcrfer/ fielet an feinem 
SBerfl^ »eWie^tem ■ • 
.r!l& Geine fe^t no^eil fli^t^ertpanbten f{nb >er 
. . dteu^erüfig unb ber SBaflferneuQecling« 

167. t)(iterapfel ö&ne Ziem. Pater Ädt 
ler (ans Pepins. iDiet I. &. ^oa. Tcutfcher 
Obftgärther, 17Q8- Nro* ^o* fi^tifl Nro* 
§73. — *- Sin f(i)6ner Jtiittelmogig . greller, ber 
%ütm einrt (latfen SBwfiorferÄ ütoae i^nlicf^ec 
3lpfef,bo» »einer ftoni eigenen ^attfititim S(eif(§. 
3« feili«-f(^)6«ften ©r6ge ifl er i^ SoO treit, 
ftf 1^« Ät; ^oc^« X>ie @runbfarbe i^ be^m ^avm 
f^hnti S8ei$0e(b, ba« tmUegea bfaggefb mth. 
^uf-btir ^omienfeite ifi bie *$tmt)t fparfam, unb 
a6geft^t btofret^ e^ßceifc, auc^ ba.imift^en (»# 
ma» Idffyt punCxtft, obee getufd^t, nie rein mt 
ttafi^m S^ie ^arbe ifi oifo nur fanft ou^eträ^ 
Jen, unb j®twifcf)en ouf,ber ©c^attenfeite f?nb 
feiten, «uf »e(d)er ie^terett man jiemlec^ U'cle 
fe^r feine 9>u"fte bemerft, bie felngegeit auf ter 
©onnenteite ^äufig ^ud fc^tüarjbr&un(id}en uuf 
n^elmo^isen •. grb^en unb (Uitittm ^Icdld)^ 



}3$ Malus, 9ip\t\bawau 

fe^t mttiii. X>a5 S(etf(^ t(i ttti^, ini &tUA\d)t 

fpteKenb/ lotfcr, feta; \9oU @aft/ unb bott tu 

nem ^u^cfl' »<ic^en, matftdjten^ im SKuabe 

' fafl $et^te^ettbett luierarriflen ^cfc^mdcf i^ne 

<^iute^ tooburd^ erfär ^inbft {u etiler iUb^ 

Jtni^fpetff mitb, unb leiten B^funb iü S>a& 

^JCeen^ou« enthält fofl nie, ober nur ^6(^fl fei^ 

>en einen ^ern. Hudf ber %aum ifl au^geieic^ 

tiet JFenntlidti; QEt tt>trb %to%, uniemein . f(^6n^ 

gffunb; unb feine Ht^t feigen in fc^6nen ^inß 

fe(A in bte J^i^e ^ad ^tatt tfl befonberc^ fenn^# 

luii, ba H mit ber @pt|e fo ^«rf unrermirt« 

flefien ben @tief gefrämmt i(ly bog ftd^ mabc|K 

ma(2( @rte( unb <Bpt|e faß 6erä^rett. S^jit $ru<4t 

jetctgt Im Sflobember/ ijl im jDecember unb gen* 

iter am beflen, toicb aber tiadt^j^er fabc., unb . 

ßult gern am 6tte(. S^om jtbeb'reh SKaiige. -— 
fh ^tänbadj am ^^ein unb ber untttegenbett 
€)e^nb flarf aebaut, unb fel^r beliebt. 
. i68. MOetjler XllätüpftL S>Ul l C 
üof. — - Tcutfchet ObftgärtÄcir. 1^97. Nro^ 
?S* S^>^tfl> fpatbtöfienbir SRarat)fe(? Ifn ber 
iafiti (»en)Aiapfel S>tefer Tipfet ifl onfcl^n(l(^ 
9to|$, bon $otm plalttrunb^ f((^tbär il^ripi^t.; unt> 
büfiet oft in ber OtunbiMg'ungleic^^ ^tin O^u^ 
' len in ber ^trrl^fc^f t Jfl unberbe|fer(i(|) , uüb 
ber {anbmdrtn (iebt i^n jum rö^en ^enug^ fo 
tote ben ^M^ folgenben 3lnberioadbten r Qani 
borjügiidb* 3n feiner SSoHfornmen^ett htttiit bte 
Streite oft melgr M 3 ßoU^ unb bie ^ofee a| 
8bll. Der @tte{ ifk mtiHtM fe^t (urjv oft nur 
^n $ietft|)6u|, UAb p^t in einer flarf r6(lfaN 
6igen fc()inen ^ft^It. iDte @^a(e bir $ru(^ 
ifl am ®aum mir felgr ft(|»tbarem Uaüen iDi^ 
i^eioufen, unb fgre Örunbf^rbr ffl 4nfiitalt4) ^elb , 



^AninoiS^tt odb^rdtt/ unb tti btt toUtn Qtit 
tmut edni( itlb t>on einem |et>oc^ nic§t iatii 
reinen ^Jnfefeem —^ JDie ©onnenfeite ift Htti, 
)»0m Sttid^ bii ^nm (Stiel; mir a(gefe|ten ro^ 
tVn/ ins $r&uniic^e fpiefenben/ (Streifen 6e^ 
f^tf tinb i(»if(^en tiefen noc^ tbt^iii) dctufe^t^ 

• Ißep feljt ^efonnten $t;äd)ten ge^en tiefe (Streik 
fen %on ^lafterem 9tot|/ t»om @tiel au^» runtt 
um ben ^fe( ^erum hii über bte SPtitie betr 

. Stnc^e, bie dfdbonn wenig ton i^rec @runbfat6e 
Ui^lklt f unb bie fci)&ne . bunfelrot^e garbe ^at 
^ibann gegen bie (Streifen bie Ober^nb. — 
i(Die fünfte aufber^c^ale ftnb mei{!en$ ünbeut^ 
M^f fdn/ mei^üc^, ^ft a&er futl^ fe^r beurHc^i 
IDie 0ruc^t ried>t ungeotein {larf t>t0fenartig/ 
fo bai einige :2(epfe( ein gonjed ^itaxMX bamtt 
crf&Oen. "^ai %U\\<i) ifl onf&ng(tcf) gcängefbdc^/ 

' Jinrb aber mit ber ^ixti^Mni f^bn »eif^ S« ifi 
(ocfer, fbrnid^t/ an$eiu^m fuuerli^ tied^enb> 
linb 4>0n einem ganj eigenen etnfd^neibehben , er^ : 
((utc^enb fiuerlit^en/ fein gemärj^aften piquaneett 
^efic^m^dP« €r ifi be«^e(b jum $rot ein betiebs . 
eeg SrAbjiäcf j ttnb befommt bem 3)?agen fe^K 
e^o^f« ^rpfe^ionifien^ bie |td[^ iiMrm arbeiten/ 
greifen begierig nad^ il^m. S>er @aft ^at au(^ 
^ batf eigene/ baß er batf S^efl*«!; fcf)nell einten» 
artig f&rbtv S>er %aum fann auf gutem %o^ 
ben ungel^euer 8r0§ iverben/ unb bte unterteil 
Vefie langen ftd^ oft b\i jur ^rbe^ inbeg bie 
ebctjien fic|> ju einer prad[)tPoIien i^rone loblbeh« 
&tin ganjer ^uc§« ^at mit bem @tettitter tiefe 
Se^nfid^Mt. Sr nirbfe^r ait^ tji g^unb^ mac^t 
fel^t me(e« £)»irf|gp() ; bringt fafl \t\>a ^c^t tu 
wa, Abet ba^ untere aber fe()r reic^lid)^ fobag 
mancher Saum 30 bii 40 ^orbe D9U 2(epfel (i^ 
fm. X>ie Siät^e totber|ie^t jiemfi^ ein^r un^ 

«€r.if4mol.iienc.iL2i:xxitt.CI).> . ^ gW 



1 3 ^ Malus » 9pfe(6aumi 

länfligen SBttterun3> urib bfül^t ttitt beut ^r< 
^rfer. et tead)f! nicf)t fd^netl. JDIe ^ru(|>t jeü 
tiot im JDecemter, ifl öfcrt tm Sflotocmbet fc^on 
t%bat, xotltt ni4)tf unb f^hii fl4> tief in ben 
@ommer l&itteiii. ©ner ber etflen bom pepteii 
' Stdhg, beffen 2tnp|lan}ung in gelbem tinb oti 
^tta^en aOgemetne Smpfe^(tind betbteht. 6if 
4>et ein alter beutfc^r Äpfel, fo ttte ber fofc 
genbe;. 

^terju it^htt %ii 4868- ^ti Hpftt wirb 
ober, trte e^ aut bem »crfle^ettben e(l^e0r> i»ett 
vA^tt, ali bfe ^bbübung ifl. 

1S9. Srautter tllata^feL 5D t efl. ©♦ aia* 

$eutf(^.0bflö.26. JDle Jsk^^ *«^ S^rm ifl um 

einen B^Ü tu l^oe^; €^^rtfl; ff^^rjbraunet Wlhu 

ipfef* — ßin ah ©roge ünb §orm ber bpr$et^ 

ge^ehben &öttt boüfommen d^nltd^er unb au(^ 

getippter Tlpfef« ^er reinen ^^^nt nac^ platt, 

ßatf 3 3^0 bteit^ unb 2| l^oc^« 2Rahc|)ino(( 

ttei^t er flcg |ur @ptffbrm, ünb n^irb aßbann 

lim ben ^e(^ ern>ad untegefm^fig; Hn bem 

SSauni ifl ber 1Kpfe(6(au Mufter, unb bie ©runb^ 

färbe ber @(^a(e ifl itlbatitt, babep aber auf 

ber gani^en ©onnenfeite mit einem bunflen itf 

berrotg, bat in« ©c^toatjbtaune fc^iOernb fpielt/ 

ilbetbetf f. Sine für beti S^^a^fer nid^t nacl^ju«^ 

menbe garbe. Sleibt man ben Äpfet, fo wirb 

er f(^6n {(dttjenb, unb äföbanh ffe^t man in bie» 

fer ft^n>ari(ic6>rorben Sarbe eine ÜSenge l^eflrj^ 

tlfeere, bft aber aud) nocf) bilnWgefitbtete ®ttet# 

fem 3« bem fStlbtn fielet mM fajl feine ^un^te^ 

hit aber auf ber @onnenfeite ^iu/tg botfemmen^ 

fein unb grauartig fitib. fßtand)t Stöt^te fynß 

ben wd^ einen mafy^tn fd^ma^fen ^ohbflretf 

bom Äefc^ hii jum ©tief, ber auf ber ©onnetts 

feite blafr^tM <#• 2){efec 7(pfe( riecht noc^ 

fltr^ 



*MaIu«V ^fd^dtttii« 339 

bicU glauben r sewörj^dft^r. ^ec ^abm iflgani 
tet n«Qm(i(^ in aOm feinen @idenf(^aften, nur 
(tnb t>ie ©ommettHebe noc^ (t«ad bunflet unft 
utianf<hn(i(^er. — JDom itoepttn tRanit mtt 
ttt «fften. 

i'7o. tOei^tt l^ommeCratxttt. Blanke 
Rabauw. IDiel n. ©. loi. — Knöop .T» 
V. 3>«t ^Iwmenfoute — Tfeütfchet Obftgärt- 
to^» 1799. Nro. $4. •— Op bot! e^ttfl'« 
Nro. 160. 9dnj betjc^ieben.) — ^«rt fe|r fdS)^ 
ttttt mitttlmi%lQ dro§ft, ^crrltc^etr ^ommetAp» 
jtlf mit eine); fo feinen ©d^de^ bd$ man tl^ik 
boü irieftn anbecn ben taffentapfel nenntn mh^tu 
«Seine Som t0 itoeiftens plMt t boci^ bte 9B&f» 
6uad "<i<^ ^^ ^<I^ {i<ttf ffeinh; a(5 bie nac^ 
bcm ^ttel. ;&te 9tunbün| bc» liofel« ifl faf} nit 
boQfottinten , fonbern burd^ Hptyenactide ^c^6^urt» 
|«n 6bec bie ^cikbi l^i« ettodS fi^i^f. Sin ti(^ 
f(^6nei; dtabftu ijÜ ^ BoU breU unb ä| $60 ^ö(6> 
»ft aber nur d| breit, ^| l^o(^. IDa aber be» 
S3aiim feine ^üc^te in sBdfc^etn tr&0t; fo «ibt 
H berHeinenfe^r ttic«. X>ie (d<b<ii^( if^ <un ^«lol 
9Ani bla00Hlrt, bber f(^&n flrogtoeif mit btird^» 
fd^itnmernbett fieüen ®rän. l£>ie @onnenf<fte 
^iofejien ifi fdnft mit bla|rot^en bri.dbgefeiterl 
@treif(o M<|t/ iinb auf biefer ^ette toirb bie 
€^runbfarbt im (ie«en. ttwii setb. ^er ^pfet 
^4t biele feini,-.ni<bt jfd^bAre %Ui^tn, bte in 
ber feinen ^<f)<At (letfen. ^«A Reifet) ift f(^6it 
Md$, (b^ee, lei(iE)t/. fe(;r n)ei^^ b6U^ft, unb 
bAR einer «ngeite^weh f^jn get»&tt)(}äften oerfAfe 
ttn ^eiqf&ure^ ^it pcb Im iiegefi dber .fe^ bee» 
li<r(. iDletfw^bid tjl/. bal b<ü 9(etf4l' um ba« 
JKecnigaul num^iiMtK g(a<(art{0, «ber bur(|||ji<b« 

5) aj rti 



34* Malus, Sfpftl^Aum; 

tii »ttby uiib tonn ß tai ^ftn^oitd Wü &bftt 
faft. ^tt 'töaum n»&(^{i ianücm, nith <Atx xuh 
fnttbentti^ ftu^tbat, -Oft ftftn fünf %t&^tt 
ouf eÜKin $cu4>tftt(^rn/ fo bo§ mond^e in tec 
SOtttte fofl tote (tndrf<^(6JTcit jtnb. 3^t SriM^C 
,|?itt9 im ^atbtn "Uuffa^ , ober im Tlnfatt^e @epc 
tmbni.f i(} e§6<ic Dom Q3aum/ itnb ^o(t fu^ 
8 bt6 xo SBoc^en, tvo f!e fiippid^t tottb. &pt^ 

, lifte *on biefem SBaum uerilnfen f((^ f<^r, itnb 
tiefe $ru(^t ifl bann; tecgepilgrec (arige baucm« 
beti ®htt, emänfc^t, »enn 9)f^rf^<n u»^ "^^^ 
tcfen fefelfi^foaen., SDte 3»«f9^*öme «i&ffen «ber 
fc^arf/ b. i. auf 3 ^fagen gef(|nitten -nxtben^td^ 
mit bet SSaum im triebe We:6t. 

171. ©«r Weit^erUng. 3D<r U)etc^<tp« 
fei. ©ie( II. @. loiö. — gin mittelmäßig sto« 
ler, «bet fe^r fcf)&ner, äugctfl bum^er unb ^«f 
SefSrbter ©tteiflina/ ffit ben toften ®<n«g nic^t 
ju tjerad^teit, unb bet i»fl^tf*i)einli<^ feinen ö*tt|» 
men bon bem fel^t »eic^n $felf<|| |ar, wenn et 
ret^t reif ifl. @eine §ocm ifl rein plolt, «nb 
einem ret^t drohen platten ^orflorfer hfyxM^, 

. »Die ^hibymi um bcn ^efc^. ifl berjenigen um 
ten @tie( iiemfic^ gleid^, unb t)te ^ru^t ifl in 
listet 9luttbun9 f^6n unb» eben. 5Die Streite be« 
trägt bep einem örogen 3(pfef fofl 3 3«>ö/ «<* 
n>6l^n(i(^ «ber nur x|, unb bte J^% a bi^ 2| 
.Sott. ®ie ©tiefee^re ifl pet# roflforbi«. JDie 
©runbforbe ifl «in fc^ine* ©cl^pjefefgetb, toi 

' ober bur4> bieSWenge ber rotten @treiffn -^beti» 
fott< nur flteifenartiji bur(|)f4iriRt^ unb bobep 
felgr feiten 9an| rein i^: bemt bie %xvi^t i^ 
funb^erum mit t^er ft|&nfr<n bunfeTflen Särmo« 
ffnförbe breit, oft fon^ unb bonbortid, bom^fteic^ 
(« |um@tic( geflrcift; »nb auf ber ©onnenfette 
i»if4ien liefen; fafl inl @(^t»<iri(i(^ f^iflern; 

b« 



^aIü8^S(^feI6atttm 341 

@c^amnfette ^tqgeden nur pUQcttrf^ fo bog man 
bte gelBe f}ceifenartt0e ®tunt>fatbe ^wat tf d^t 
fd)5n fielet/ qitt boc^ nie olBne rofl^e $u)icte. 
3ti bem bunffen SSot^ btmttit man auc^ ntt^ 
giemftd^.bieU fe^r .feine 0e{6({^e $unc(e; unb 
tnani^e Statute ^aben dtlbQtaut ^oftßecf en« £)a9 
^re(f4 ifl fc^6n tvetg , boc| fafi burdb ttnb bur,c| 
ttroäi in hai SKofenfarbige fpiefenb , um ben 
^ercf^ unb @tie( abtt xoafjtf^aft x^Untptf^, babe9 
leicht, Jocf et/. weic^, bott &aft, unb ben einem 
ongene^men feilten n)einfduer(i4)en/ faf} erbbeer^ 
artigen 6)ef4)macr. SDer %aum noirb nur Qtit; 
telmigig sr^§ ^t> mtrb fel^r a(r/ aber au4) jfel^r 
fru<|>tbar, bag er fette» ein ^^o!^t fe^It. Spie 
i$rud[)t jeittgt im O^obember; unb t^hlt ft(^ ^bl« 
tief iti ben ^nter^ »0 fte aber im mtf^^t 
»irb. — ?öom it»er)ten Sflange^ 
N^. . Sn.junaen SSdumcn toitb bat $(etfcb t^abt^ 
' fc^einOip mtbt rotb- 

17a. IDer 5e|>mö^eber4 a>iel'ir. &. 
110. — ein. großer fär'bie Sßirtfefc^aft bor# 
4re^(t(f)er unb f(f)ä|barer Kpfef; ber bom ianb# 
tnannauc^ ^um rollen ^etiuf febr gefiebt wirb« 
^n fetner S^rm ifi er ttmi beranb^rUc^/ boc^ 
Die mel^reflen Stuckte ftnb p(axt| unb a(<b0nti 
Ift bie ©reite ji 3oO, bie Jg^&fee 3 Soö* glicht 
feiten neigf er jt^ aber auc^ ^u einer itmi 
fd^etnbar (dngtic^en JKugelferth/ unb nn'r fe^t 
feUep lauft bie obere ^btbun^ ttmi^ öuihpf\ 
fpt| aM^ JDie ©runbfarbe tjl Dom ^aom .ab# 
genommen ^ettgrAu/ n>irb Ahtv im liegen etn^a* 
trüb auifeftenbe« 0e(b. 2tuf ber ©onnenfeite 
' (iuscgen t^ bie ganje Sruc^t, bom ^eld^ bis 
jum @ttef, mit bielen f$fe5tten ^^flen. Wutroi^en 
abgefe|t^n ©tr.eif?n befeft, wobon f^an(^Jfta6^ 

Q) j ' ecni- 



34* HaliB)t(|)f({^ttm. 

«{nt0e U^t ittii f!nb , f« juiMfkn f tncn tHfytn 
Sanbflretfen barfießtn. ^tcf« ^treif«ft 9^«n 
um bte tanje ^ttffwolbung ^crum, unb brf 
ftatf bffonntm $rA4>tett öbcriie^tn fie, ober 
f»^c t^ermtnbm ^ bte gortj« -^djattenfeltc. i>rt 
tKavm jtoifc^fn biefen ^rtetftn Hl, b«e b«f(mn* 
trit ^6dE;teir ^i nix^ ^ocf seeufd^t unb |>uncdtt. 
Su»et(ei( ffnbct man im Gffben eintti feinen 
3infläg «on 9t«f{. IDte ^ntre flnb ni<fet ^du« 
f^. t)a6, $t(tf(^ ifl nfFg/ itemf(^>(n> fotfer/ 
f<^t fflftif, itiÄrbe, unb ^«t einen erqairfenben, 
«n^enc^men fiu(tltc|icn, ttnb ttwai fein dewör}» 
iaften ©efc^macf. ^ec ^dum mrb fe^c grof 
unb olr, an 9tb^t tinb ^u(^ bem 6trctinet 
fiUiö). ibicfe fdS)6ne ^[tu^t |eirf§t ^nbe ülobem* 
'^ert, »ber im iD«c«m6«, unb f^Ut f!^ unbet* 
feotben bid in ba« StA^jd^t. — l^bm iwe^ten 
jXonfle. - . 

173. 35tnmtv ^Udenapftt 5D iet IV. 
®. 14^. '— ^in'stogec bon oj^en etwoJ un* 
'^ff^nftc^et 7ipf«(, be? aber benn»<^ fSt bie Oe/ 
eoncmte fe^c giit, unb felbfl ^um to^öi ^enuf 
ttm totl^en ©ttttlri« na^e femmt. ©efnen 
Cla^inen l^(tf er tvo^I fff^et babon, bog bie be# 
fonnun ^töd^te in bcf wtl&en gatbe Ihifenjeege 
((^warje etn)a4 tinfiefunfene ^fecfen ^abm, wo« 

. t?9 ba« fibtigc SRetl^ etwa* «nanf«^Itd^rt ^or." 

.'JÖeirte §orm {(l ptoff, |fbb«^ Iduft bfe gB6t« 

tung nat^ b«m Äelc^e metfli^ abgeflumpftet 

»ber Wein« af« bifjenige na«^ ,benr @tid, »» 

ble Sruc^t btdt «hb (lac^ ifl. SÖie 55reife be* 

..^&9t alSi^ff/ «rtfe bte Jg)6fee sSotl. J^ieÖtunb« 

. facbe t(i titt pöm S5aum f^öne«, mand^ma^f 
«uc^ etwa^ tt&bii bunflc«, ©tun, »ob^ bie 
©onnenfette mit einem tiröbcn briuntie^en giot^, 
tM bom Ütouft^ .^(ett^fam etwa« bcrborben {n 

feijn 



fipn ^tint, Uidit b(m((f(|en Ifi/ in bem matt 
cbtt htutlid), 6efonbet<i segeti bie ®tief»&(6ung. 
I^t«,* tnc^rere mbmli6)t®tttiftn btmnft* 35iefc 
^tud)t ^tf^btt untft bte utianfe^nlic^en vt?b et^ 
mi urtbeuri(d^en ^tiflinst. Süie 9)uncte jinb 
fem unb mi^itqu ober ge(6K(&. 2(uc^ SXofipefe 
f f n fifib ni<^t feiten. >Dte grut^t riecht f^m/ dtif 
itntfim unb toefft nic^e. -X>q$ ^iM, i^ »eift 
(4(1 ^tmi m« ®riSnIi(f)e.fpWenb/ fctn, fafjtwtt/ 
mdrifi^r tinb bon einem ongene^imen/ fuß toiin^ 
([d|tec(i(^en/bem rotten @retttitet fe^r isi^nttic^ett 
©efe^marf* iDer 95pum tpic^ll fe^r florf unb.. 
lbir^ fe^r di^$g. X)ie ^ru^t :ietrt^t im Obt^entf 
iec^unb tpicb tin §HJinter/ benn ba^ ÖbPfle^' 
n>&(6e nid^t fe^r Hfil ift , iitn, toit ber totfit 
^tertittet, fiippi(^t im ^(rifc^. —: ©om britte« 
Stange. 

174. ©uger geflreifter ©ommerabaiK 
De geft^ippce zoet$ ^qmer,- Rtbau w. De 
Bloem zoete Rabäuw. Jöiei IV. .@. 152, -^ 
CEiri mtrte(ma§i0 grojgleir/ a^er föi; iie^^abei^v ber 
f&|en Sräc^te ein, aufgeflickt ifxpntij^fttt iufi^ 
fei#$it Sommerapfel, b^r ju (Spntppten ^anj , 
iiDi:treffttc& ijl^ 3» feiner $p?m ^ot er fej^r t)tele 
Üifinliä^it mit bem rbrt^nfSpmmerraWa^ IDie 
Sru<f)t ifl «fatt; lauft at^r boc(i fe^r fd^tbat 
ifad^ \>€t Stld^tohlbmi bertängter a(^ n^c^ bein. 
i^tit(,\beflfenrSlB6^ung'^n 6?ett unb fla^ tfl. 
&nti»o\ihmii^m ^uc^t jjid^ Qfiii buit unb 
aj 30U io4 ®fe ©i^ole tjl am S5«MiJh mit 
^ntß flarfefl blaMiU^ten >Ol»ft ^laitf^n, unb 
tjon^orbe fittfiitlb, »omit noi|^ tma^ ^r&n(i#s 
^ti kmnif^bt^ 1^/ tveldte* pi>^i. mit ik>er t^oHen 
S^iiigiiniS «ilJjtirt^ /*^rW^^ 5&ie @opnen?», 

f<itr tfl aber babet^. b^m Si^nP^,. ber ^e(fj^6(« 
:i)UQgt bid in \kU J^tji/f^Wf ^ktm 

^^4 t^*? 



|44 Maliw,§ipfer6ftüm, 

txihtn, fafi (irgefiocf artigen 9iot^ mit nl^i ^ha* . 
ffgen .unb für$ ^abgefclten ©treifen befe^r^ jn>U 
fi^ett biefen ab^r ^beroU ti»dE| mit ber ite^fU 
«^eri %atht pmttxtu 3>te eigentikfien ^uitcte 
finb ilfmlt(^ l^4u|T9, ,frf>Sn^ fem «nb ^Ui^ t»ew 
rteift, tm aiot^en geftHc^; fm ©efben ^eügrau* 
Joad Steife^ tfl fefet »cig, fdti/ «tn>o« torfet^ 
faftboU> unb bott emem bur(|^au& fägen, ettboc 
Tüfen ober jtmwraritgen ©efd^macf* Der fBsium 
li^d)fl fel^t, (eb^oft uttb tra^t j&^tlic|^ unb inele . 
prÄrf)te. Jbtt ?5ni(^t jeltigt tpt Unfonge ebet 
\m featben September , unb l&d(t fi(^ , wenn jte 
flut aufbewahrt »trb, einige SRonar^r; banti 
trefft pe tinb wirb fabe. — ©om iweottnaianje* 
NB. S^t Saum erfopbett^ ^ut aebauten ^ei)en, 
tDarmen (SotmenftaRb, unb if^ wob( nur üo 
^prümiben )u empfeblen, voziii)^ f^b^ fcuc^ts^ 
bar (tnl!, 

17$- SStauner tDinter^pftL S>lfr IV* 
^. 157- ~ ©oH im Sürflent^uw SSernburg^' 
Ragout feigen- — ein mittefmißig groget wt« 
rre^ic^^r SBinrerapfef föt bie i^afel; fär bte 
£)economie au«seftK|)t ^\xt, unb bon bem angt^ 
ttebmflen ®eru(^« .€^eine %t>tn ffl p(attrunb| 
fd^on gtrippt/ unb Don einem oft faß ct»a< Iu^p 
^elfbrmigen 2(nfel^en. "^tt fbaui^ ft^ in b€|> 
Pirte« Qflac^ bem ^elc^ ^in »bibt (U^ bie ^uc^C 
ftwol flttmpf iugefpt^t/ nai^ bem ®tiel l^ng<# 
^en flac^ abg<frunbet. Sine fdj^ne (j^m^t tfi 3 
^iö 31 3oU breit, unb 2| 3^0 M^ tin&tlt^ 
ifl fang Unb fpi^bfittrig. a>t^ ©cmibforbe bet 
leinen unb fettig dnjufäl^fenben ®(^a(e i^ m^ 
fängfic^ txn bfaffeg ^^effgcän, me^eg mit bec 
tiitifltn Seitigung l^eOgefbt wii^, »Qb*n aUt bep 
flanj befönnten $rüc|ten fafl hid^tg ju fe^en tft; 
^rnn bftfe Hnb «uf b«r &onn«nftit< mit txntm 



Maltur, ppfaUm. $4S 

fiarf ^nxoa^^tn , unb bU @(^atrenfeite üUxütf^t 
tin ttibti blh^ttti Stot^ 3n bfefem Stetig 
fu^t man aber noc^^ 0enau 6rtrad)tet/ itemHc^ 
tiefe bunfdr&c^ere (Streifen/ 1^te abtt ecß 6e9 , 
tninbet 6efoiinteii ^ruc^ren. ced)t beutfti^ ßnb. 
S>ie ^uncte ftiib be^ btefct ^tuc^t ttxoüi ttu 
^ttbeplic^. ^ie Sendet fyxt ben an^ene^rnffen l®e^ 
toc^/ ber emaö btolenarci^ed^at/ unb 'vbefft 
nid^t. 2)ad e^Utfd^ rUc^t mdjt, ifi 0cänU(^n>et^ 
(ocfit; fein/ äberßiegenb t)oa @aft, fafl ett>a« 
fd^meljcnb, unb bon einem angenehmen, )&p 
iveinfouet(i(|)en> ttwai fein biolenartisen &o 
fd^macf« .^er 99fium tt)&d)ii ^tngemein {e6^afc^ 
tinb flarf , mte e< »enig flarfete giebf« (£r*fe|e 
ft&^ieitig fc^&ne Sru^tfpicge an^ unb tr&dC bo^ 
tuti) fel^r 6a{b unb auöne^menb ftatt, oft in 
ä5tV(t^e(n / fo baf 3 bi« 4 ^cic^te auf £them 
§r<K^tfuc|en fj|en. aXe ^rut^t.j^itiflt enbtSßoi 
»embeftf aber im SDecfm(>er ui^ i^c O^oi^nu j^ei^t 
t^re >Dauer. 92e(§ bom et^cn di<m$t. 
Sßerbteat ^&ufi9 g(pflan)t ^u t)>:rt)e.n. 

^pfeL LaPrincesse noble de Chanreux, %>itl 
IV. ©. 16^1. — Caralogue des Arbres i ftuits 
ftc« dea R6v^rends Peres des Chartreui( i Pa« 
ris 178 5> Nro. 34* Princessc noble« — €ine 
^bm anfel^Uc^/ metftend inbeffen nur mttceU 
«laftg gwge^ »o^r^aft^ \>otm^li(^t, fe^c feflet ' 
$tm!^t ffir bif $afe(/ unb för bie ^äe^e eine 
mit bon bM^oUecbeften/ {uma^I ba (ie ^.no4 
tutc^ t^re lange J^alt^arfeit fmpfteft. 3^<^^$^^ 
iß f<|)6n c6en unb pfaU; nur gr^le e^rä(|)te 
flflb mam^ma^I tn bie ^(eite f tn)a«l (ingU^ ge^ 
fc^obem .£)if aBMbungen um Aelc^ wn>^tiei 
finb mit mnit beifc^iieben tit\\f (e|teve n^r e^ 

S) 5. »«^ 



3Atf Malus, 2(pfet6<nrai. 

uai m<ttli6)ti iteittt. dtint gwg« %ttt^' i(l 
3 goa btcit unb 'mt. ftörf » goü feoi^. JDJe 
®runbf«6< tfl anf5iiftfi.(!^ «in fe^t #&iie« ^eO» 
fitoh. — ©riötcn— , Wld>e« im lEBint« M 

^arte (0 flSet Se^ ganj fte» (^anjew&ert Sf*(|)« 

• föt wiui^ iu f«^«ii, berni Dt< gaitjie @ialtt<nf 

JcJte ifl mit iinm f«$t f«^ruen buntten garmo« 

fliiwj^ off flae^ »etwofc^eti , unb in ««fem SÄot^ 

jt<^t man noc^ bewtfi^ bunfefufct^ fein« @«ci« 

fen^ W «6ei €ffl n««^ b« @<^«rte«!fitte fein 

Jana beurftc^ wecb<n> unb 6fogwt$ bl«fe(6e-oft 

iani ö6efjJ«feen. SDU fünfte befielen eigentlt«^ 

nin: in fetnen j<lWi«^<n ^Udt^tn in'itt J^aut. 

heftet« ^at bie ^lijalt bafce? fleinc [(ö^w^rjbrÄun* 

ri(^< SRoOM«« <»"<^ tiian^mofei f Uine S^orjen. 

JDi«' Stuart feat ein«! ftinrti «na^wfeihen ®e« 

rn^ unb weift ni(^. ^os ^((ifc^ ijl tmat tt\* 

Mimi<tttii , »if i^griMit^ , f dn , f efl , faftts /' on* 

gen<^m'fħIt<^ mi^tnb, itnb »»n «incnT gewötj» 

laffcrt iu^cra^iijf » ©efd^macf. JDet ®aum »äc^fl 

Teb^aft unb t cigt balb unb \i\x\\4^ ^f ^tt. 2>i« 

f^r(J(^t ietitgt im >J>ec«m6et «nb \%{i f,^ >t« 

Jum n5t|ifl<n ' (Sommer, biefleic^t linget. ölo<^ 

toom ix^o^ Olangf. ." ' ^ 

' ^ NB. ^tig |o f^t oU Rnr m68li6 «om.f&^itn 

genommen totrbefi. üpeciüetit f&r bie Oecono* 

otie t>&ufi9 andep/lAnit ju loetben. 3)ct;SQaun 

etfofbett geftauten ^obtn. - ^ 

177. iy<tr©^^euewiapfrf. ©iel ly. @. 

J^$7. ^ €tn nuc mt(te(m&§id *0»|IJn:/ unkbuK^ 
ein ^uiiece« .^anfe^en ^^ >ii^t empfe^fehber, 
4bee bui^d) feine (atige ^oltbioiPeit unb inneve 
.®iiit fät bie Oeconomie f^|borec. äS^nberop« 
{t{, unb ben bee ianbmann ium roben^^^enu^ 
|<^tliet»t/ benit feib(l «Mlre Ttiif^Iteb^^bev^ bec* 

f(^i»&« 



Malus, Stpfel^unt 347 

fc^mt^m Ifyk nf^t (Seine $orat i^etuMd mn* 

. ttfbai, benn cc i(l oft 'tbtn'fp loa^^aft pfott, 

flto er Hi4) auSf mthtt ju einem ]^Oj^au^'f^tt«> 

ben 'Snfe^it etl^6t. £>te^&Iittüid ^i>^ ^<m 

'5(f((^ ift aiet tu <b(9ben $4ileri tmmeii'jDtel d6« 

ne^mienbef ,' aÜ bk üa«^ ^em ^t^f. r ^fatte 

0tfi(^te ftn* 2| U$ 3 308 bretti wb a| 3oB , 

j^tf^.' ^ep [^^<i.udfe{^en6en ^cüii^teit ftnb abec 

^l^i unb. breite gletcl}/ ebec itut wenig Der« 

„.((feftbeit; a^ie ginfenfung beö Äeft^i iji mit 

irie(cn fein<it Sti^ix^n befe^t/ wiMion' <rMj(|rcre 

:lN»>'b«r<.«iei(leh (jtÄdjiren (ic^tbae tippen««^ Abc» 

jbiegtu^t Qihtöufen. lt>U ©tuftbfBtbe t^tam 

-fäögftd^ bunf^! ober feelfgcönrbaöthU b«r 3<<« 

' tttiifttg ge(B(ict>et> abet etji fpäf tm $tö^)at^ ^eü* 

8»l6rit!^ wfrb. lÖie ©imnetrfelte ^^nöe^en ijl mtt . 

einem burtifett,tti^eit;,btoünlt(l^cH, Äbet erbat; 

- ^tigen ^tit%, Pom'Äcld) bid jum ^ttei veraas 

" f^en, tit bem] nii«« i'tbo«^ beutftd) , befwib'ec« 

«o(li ber®<^<jttenf eitelfein, unb-u» bie jonje 

^He(tt>6{6un9 ^etum, wa^ce ^ttetf^n (!e^> unb 

feftfl in bem bertraifc^enen 9tot(j ' t>e»tti»rtt ' roon 

n(<^t fefte« -01«^ ft^on einige -büitfettÄt$«e@ttei«' 

■feit, »e? etipdö' Ibefc^öttefen gtö^««»« *1l'öa* 

Stot^ ^eöft, in iiem'mon bann bieNf Jen ©trei* 

fen nur in $etuf(i[|tet: SUianietfJt^. 'fünfte; ^ät. 

tiefe %iü^t nut fe§c »enlge^ b«je^<{n ^ni?et 

inanflflteh eifle^gtuc^t/ bie,ni<l^f rt»*t.;Oft JikniV 

fi(^ biden, ffeinen /'wnb' ^tofeh f4)»ari{cn> ober 

Statin unb mit @d|tBarj| efflgefagten'Stoipiierfen 

'tefeft »Are. ©a«" 0^feift^-fred^t atigtir^mj fag 

wie ba« bon ein« grauen ^ntterbfenlv^^ifl; 

fein, fe(l; fjtifer ^ ©oft/ «lib bo« <Jrtem on« 

flene^en/ feinen abe'i Im" Ärfueln^ >f<^n«Ö i bef* 

flwin^enbett lurferaVttgen' 9tof«»gef4*natf -oSne 

l»Ue @(hite.' JDie tJflJwm tttÄ ^jießf «If/ V^c 

■•■ •; .i 



-^^ » 



#48 Malti», $(t>fe(a4tttt. 

' fefati^/ Hmmt itt raupen ©tgeitbm fm, ^nk 

^ ifl iugerfi ftud)thau IDu ^ruc^t {fttigt im^ett^ 

tter, obet erfl fm J^otntittd unb t^hlt f\4) beti 

}ti bcrlterm« (Sine bet erfidit ^pm iweQten Stange« 

MB« 2>et S^m ecforbect Stüum unb fcbtcft fttb 
aänj »oetcefflidb M gelb unb (in £<inb(lra# 
Ben/ aumalbiba feine St;&(t.tef^ft§attflen. j&er# 
bient fät bte Oeconomie ^aufge tfnpflan^ 

177. — - Knoop Tdb.I, Roos* Äppel/.Poatme 
Rose. ~ Sft-ed Zinks RoscnapfdTab» VIL 
Nro« 60? <gine iimüd) an^fy^iU^ ^tp^t , f^bnt 
..fel^t Bunte .J^cr&fl^ unb §)Qßinterfi;uc|)t f&r . bie 
^economic/ unb bie.bcnt i«nbmann inm tp^tn 
&tm% gelte6t :tt)irb, @te ^at in t^rer S^nn 
Vtefe 3Ce^n(icf)Fett mit bm äBtmerfhretfKng^ tf{ 
iiber .n)ett bunter 4tnb feb^ftei; gefl^eift tütc.^bie^ 
(er. ^tt 93au4) if{ in ber ^itte/ unbbieSQ^ftl^ 
^iien na(^ bem JCetd> unb @tte( finb »fett 
ittgerunbet^. intl^rer breite mnii berfc^ieben/ 
unb me^rent^eif« ifl bte ^rt^i^t oMf einet @eite 
ttxcai ntebtiget aU anf ber 4nb(rn* S^^ire breite 
betragt flarf 2 Qpü unb bi^ J^bf^t Hntai 2| 
goö« aMe ©runbfarbe ber ctmi fein fetöfien 
i@d^cile ift qnfdndn^^ gelbgränUc^ / unb >itb mit 
^er ^titiiuni ein fd^6ne< ; ^ea<f €itra$ge(6^ 
ta« aber nuc be^ ttxoas befc^Atteten ^rd^tni 
auf bet ^@#attenf(tV in iiemlic^ gto^^n ^tet^« 
Un rjtin'e^ft^eint, benn bep befonnten .(^räj^teit 
ft^eint ti nur ^reifenartig (n^ifd^en ben bivtfeü 
(armoftnrot^eft (Sipr^fen ^inburc^/ tinb i(i fciabffi 
f4fi immtt noc^rotj^ punctirtt a>ie §ruc^t m^t 
iiemltc^ ^arf unb angenehm unb wtlft m^t^ 
>0a< ^Uii^ ifi ftef^dctn mi!^ / (twol ti^t^Üi^ Hit^ 

"lern* 



-Iwtib. öiif betr ©onneitfeite^ bo&ep fb(fer> f«ffc 
toü, cmca gtolb ))oit $Ietf(^y ünb bon einem 
f&^f&uer(t(^en @efd[)macr. >0e^ f&cmm ttitb fe^ty 
fito§, gefanb unb bauerl^aft, unb tcdgt jÄ^tlifö 
unb reidE)(i€^. IDte Stacht jettigt m ditbtt tiAb 
IfH^It ftc^ bi$ in bm äßtnter» ~9li(f) bom jmr9# 
tett Stange» 

jaB. e^lrft fi* f^^r aut onf fRotbfefjen / tt>« 
ferne et»>a^ frä^e^lut^e fp&ter tommt, «nb 
lier Saum babur($ eeit^licber ,tt%t . - 

179. lOtv Princefiitt ^pfel, Pomme de 
PriBcefle JDiel I- @. st 16. ~ Knoop,Tab. 
la Princes- AppeL '— Tcutfcher Obftgärt- 
•ner, 1798. Nro. 49* €m jd^bntt önfefenltd^ 
großer; tpitnberfam tcadbarer^ f(f)&^6arer 3(pfe( 
für bie ®lrt^[(^aft, -imb [el6|} wn ber $afel 
m(|t au0iufcf)(ie^en« @eme gorm tfl gern un^ 
regelmogig , unb man fönnte ©tÄcfe för b{e 4 
£)tbnungen ber ©trenfünge fafl loon |ebemJDut* 
jenb xoa^Utu 3>ie mcli^reften finb aber gegen ben 
^f(<^ fpi^ iutaufenb ; unb ftnb bann I&ngHc^ fpi^. 
JDie. tten?5l^nftä)e SSrcite berrfigt a^ 3^0// «nb 
bte J^l^e nid^t »ie!- weniger, ober oft eben fö\>uf. 
aDte ^runbfarbe ber ©rfjafe t(l SBIafgelb, bag. 
im liegen fc^in Zitronengelb n>trb; unb fic^ mie 
fettig anfaßt. JDie ©onnenfeite tfl fe^ (latf 
mit iiemiic^ breiten unregdmo^tgen biinfieti ^au 
snoftnjlreifen befe|t/ ut\b iti^iidjenburdl) tben fo 
f ttrtftirt, JDle ©c&atttitfette aber tfl entweber 
rein getb; ober ^at.^in utä> tptfber fo(d)e.KaS^ 
Mtl^e @tÖ€fe bon €^treifen, mie bie menlg hu 
fonnten $rA^e aucj^ nur auf ber ^»mtesfeit« 



SSO Malus, ^pfel&otttt« . 

oQetir ffiUn. • dfyitumüfkif^ '. iaf biefrot )p»fd 

td abtx, ba% ti m^l Uxht $ru(^ bot^on gtbt^ 

tu nic^t md^r ober -wehiiiet feine SKofiattfiAde - 

l^tte> bte ft4 mei^rent^eil^ i|t oOer^nb Figuren 

. iinb fetneti Bilden barflcllen, )t>obc9 man m1^ . 

ooc^ n>emgt/ aber wa^te grouc ^uaUt bemerfr. 

$Dte $cu(|t cte^t toents, unb bae SCetfd^ ifl 

0e(b(t^, fek; item(td). fafrig, iinb bon einen» 

ansenei^men nxtnf&iretU^en ©cf^mod. >Dic@em« 

tnemiebe flnb. ftatf^ fl&mmig, gl&nienb brann« 

ntkr f(^ gebr&ngt mit klugen befe^t, unb biefe 

finb ,fe^c fiarf, bauchig, Ibie oufi^uotten; bu}i» 

felcarmofln bon ^arbe> unb 0<^<n <>uf fla<^tt 

^ttgiRträgeVn. .^ie ^euc^tdugett ^aben bie ne^qt« 

Ii(^e $at!be. IDle ^tut^t jeitrgt @nb« Olobent« 

%tti mit i^hk fic^ bi« in ba^ ^tö^ja^c, mitt 

ober gern , toenn f!e )U fcä^ abgenommen micb^ 

S)om jnse^ten SRdnge, iinb eiife ^um t>^t9 

,ttn uob jDIthpfen gltic^ Mett<fflk^e §tu<^t* 

f9ttt§ ttitt fibo. 45. obcn^ & 946 tii^t oecH»^ 

feU tdecOtn. 

ifio. ©Ägec iWtrttapfet ©ieC IL ^. 
114. -^ *pief^> tAit ben be^ben borl^in. bcfdbcie»' 
benen WHithftiit iid^e bewanbte ^tud}t> t^ ftl* 
bec ^irt^fc&oft eben fo f^^^bac «(« jette, Uitb' 
abc^ 5um rbl^ftt ®.enui ^«9 bem iänbmdnne b^ 
Hebt @te {^ i^cbfet ält il^ire ^nbemanbteH^ 
unb ikuft fhi^tf Jebod) ßumpf äbrte^menb/ M^ 
bem.i^e((^ biit,. ^te^^eite bettagt H3bÜ iinb 
tie J^b^e 2| SdQ. ^te ^rUnbfatbe bec f^dkte 
tfi anf^&ngU^ ein ttdbei ©fcöii/. bä« obet iitl 
Uegen fd^iMfeigerb ttitb^ X>ie geerbte ©onneit« 
feite ^kt ttwia 3>öf)ete«^ unb bte ^tMfta ^itb 
febü (Utoi unb <ibdefe|t, tinb fattett du^ iiu^ 
feivm.m.tui^. Soi>if(&<n biefeti ettrifen i^ 
hit ®(tiiibf4»be ietuft^tr unb M(f i^tiM ti^ 



^B bii Üthtf^t mit tinn ini^d^tohtiiii^t fptei 
ItnUn ^atbt ftammenortig äbetlaufen fep. >Dte 
%tw!^t m(()t t>t9Unartt9, boc^ lange ntc^t fo 
^( aU bu Derben S^erwanbtett. SDan S^etfc^ 
iß. unter ber Schäle ge(6(td), nac^ bem jtern« 
l^»# n)eig(id[>> focfer, etma« stobfbvnidt^t, mii 
Iduftgen f{ärfeti 2(betn nad^ ber <S4)afe bür(^^ 
mbt/ marft(^t/ boO @aftjt unb.bon einem fäg^ 
f&uerUcten, fein gmäril^aften @5efc^m(^cf ^ ber 
mit beift noetgen ^atap^el bie( afinUd)ti , aber 
tiidl^t J^ai ^tquante fy^t ' S)<r ^äum R)ttb grog^ 
uflb liefert bieU Srö^^te« ^i<fe . Sruddt zeitigt 
im Dlobember/ unb ^ä(t (ic^ ben ganzen SOBin^- 
ter^inburd[): -r- SBom jwe^ten ütange^ 

181 Kleiner iTleuBecIing; JDief IL (B. 
Hg. -r Teutfchier Obftgärtner 1797, 5 @t. 
$afvijE>* Nro. 3«^ •— (gin Meiner, aber für 
l»te ;^üd^e unb bie ganje £>econpmie Dortrep^ 
c^er 3(pfe(,>er in ben iaj^ngegenben bom ianb# 
itionn unb j'eber J^mi^mutter fcl^r gef4)&|t; unb 
ium Stampfen unbäBelfen bem^orflorfergteic^ 
Stfc^&ft h)trb. @eine %om ifl fafi pfott^ lauft 
06er bocl fafl immer nacb ber ^e[(^m6(bting et^ 
»od iugefpi|t ,au0, (Beine f4)6nfe breite, ifl 
a götl unb bie ^5^e tl hii ii 30II. ^ie 
^arbe ifl »om ^aum i^nts ©rän^ bd« dber 
im iieden f(j(|6het> febod) etma^trdM @e(6mirb> 
1babe9 ifl bie ^ruc^t tunb^^tum, bom jte((^ bid 
|um &tkif im^ abgefegt mit einem ttiübettiSIut^ 
rit^ 9>fhretft^ häi auf ber ©onnenfette iiemlic^ 
)^uftg; auf ber iSc^attenfeite aber mt {erfheut 
unb Mag ifl* ^m\d}tn biefen ©treif ert ift bi< 
@onnenfe(te nod^ f(|^5n. v^nftitt 3(ugerbem ftrt« 
tec man börjög({(6 im SRbt^ ntfc^ jtemlic^ biel< 
feint, »eiggraue 9>unfte; unb oft oucf) 9^oflfl<e 
itfu. S:)^ Sleifc^ ifl tpeil/ fein^ fej)/ fel^ii 

faf# 



35» Malus, SpfefSdttm^ 

foft{0 unb «0tt einem fcoftb^Hen / M^e^iiiett 
feilt gemöri^afte« jucffrarttgeri @efdE)mocf. SDec 
SBaum wic^fl fd)6ti, »itb ober ntifit fe^ gcof^ 
(St ttiit nur ret<^K^ ein Sagt um ba« anbete«. ' 
JDie grucbt ieitigt im Sflo*em6et, fc^mecft im 
' Rennet am bt^ttt, unb lg&(t fi(^ 6i0 in beti 
^ eiommec» •*- @ie gerit^ in raupen; gcWr* 
gierten ©egenben bortreffiid^/ f^hngt am ?&aum 
iify£ feji, unb tco§t bur«^ i^tt .^fein^eit ben 
•©türmen* §6t tanbn^ejie fefer ju empfel^len, ®e# 
f^ilt, uttb bad Äetn^au« ouöjejJofien, »emitt 
cü ganj bie (Stcöe ber ouf bfefe, SDÖeife gewel^ 
r ten fo berufenen SBwjlorfer* €iner ber erflen 

bom jttepten Slang. 

NB« 3n (SngUnb tD&cbe man brefen/ mit bem 
fangfcbciOer/ ftcber unter tie ^epptngö^^^ 
(en» }u beren natärücben ^amilte |ie aüQ 
üflerDtnflj geb^rem 

•^ieriu ge^Srt S^fl- 48^9* 

tT^tt0*tItiig. ©t<I II. @. laa. — • Äommt 
tnk bcm boi:^(t6ef<()cteb(n<n fafi In ^em iibttt 
tin, ©Ott ,^otm ifl et tneipertS «wo« ihnoHidi 
unbj^c^au«fe^rnb; unb 2I 3^(1 ^t^'it/ unb fo^ 
«ben fo l^od[|« 35*9 btefet gtud^t finbet man oft 
eine befonbete Art bon ^arjen, bie witttüne 
4u« bet ©(^ole ^jetbotbted^enbe J^brnec öu«fe^en, 

^ tittb bon bet ergebenen feinen @d)ale hii in bie 
-^ilffe (l^ret J^6^ begfeitet »etben. aWonc^nwy 
ff^n bier hi$ fünf bon biefen ^arjen auf et« 
<w IJriic^t. 1600 angenehm ctec^enbc SIetf4> i(l 
fe^t weiß, fein, iattf faftig, unb wn einernte« 

. wörj^aften, angene^nttn, a«rf<Wfttgen, fafi mit 
21fant potfumirten @efc||tnatf, 3<«*9«n0 ««* 
a)«i<» tp bie na&mUt&e. . 

183« I5,*P 



iS3- 3D«P rSwf eitiÄpfeL © u I 11. ' Ö5* 
j«3; — (3fl ein fel^r <rftec Ola^me^ iiti» fle^c 
WlPti M 6fi$ofi.)~©n fd)Äiter groger ©twifs: 

/ Itna^ ber megen feinet ^aUbartetr unb »oriögf 
(iifen ® dte tit t>et ^tttlgfc^aft fel^r {it adrett 
t(l« 0eirte S^rm t^ fffteii emo« s(arr, unb alif 
banft n&l^ert et ftd^ fafl bec ^ufletfotm. ^^ 
ttntktiü (ittf( M o6er in ber SOtittroac^) bem 

. Ae((^ flttmi>f ittgefyi^t au«', utfb fc^etnt of^bonn 
fo ^ot^ ii(4 ^reit iu (eyn- S» feinet $Daafom# 
menl^it tft feint »retre g^ 3^0/ bie ^hl^t q6ec 
«ur 2i bi« 3 39((« ^i^ @runbfatbe be^t feinen 
@(^a(e ifl am ^aixm^^bnt«, ober nut btoffet 

. ^tUtt (^tän, ba« tm.iiegen ^ettgeib, witt>f mo^ 
kv9 aber htä) um bie ]^e{c^n)6l6itng Igetum no^ 
ttw«0 @r&it(icü>ed. ^inburc^f^immetc» . ^ie aitfg 
3lbretbeit fij^&n gfinienbe @onneofi^te| i|l au« 
bfr @ctell^&(l(e, H« an ben.9tanb bet Jtel<$eiti^ 
fenfung/ mtt4>te(en bfutartig cbt|en^ etioa« trüb' 
(en; breiten # abgefegten, man^maf;^ auif tttooS 
langen @(retfen ftorf befe|t| bie auf ber ®!^au 
eenfeite hlhifttf unb nur am l^&uftg(len um bie 
®tief|o6(6ung |u ffnben flnbv Qtoi^^m bititn 

. Cttelfen ifl bie gruc^t Waffer pwn«ti]Pt> «nb 

. man(tma^( aui^i etma» betmoft^en^ 3>te ^uncte 
finb fe^r fein/ un^ im Störten 9ft tote, f(^6ne 
@ternd^en/ bte ein gtäue« ^^finctc^etv in bet 
SRitte ^aben. 3(uf bet @<^attenftite (tnb bie 
f>tittcte gt&n« 2>ai9 S(etf(f) ifl.weigr etwa« tng 
^röufid^e fpletenb^ t^it mn mettgefi^meif^eti 

^ 0ip^n; ;2fbet ut9 bae ^em^uä.,. totfer^fafl ttß 
waf (ebeiattig, unb baburcl) ^inbot^fefl; iiem^ 

— H^ fofttg/ uqbbon einem fiin fäien. ^efd^macf^ 

.. jöi^üt tin befonbere« @ei9Ari;.unb |Mbe.9 nur et' 

1 mai toenigef Don. einet feinen ^etnf&itte b|it(^ 
|u{}e<^en, f^fint. S^ ifl .g{<i(6^J)«l, liRirtel 

#fCff(^n^«KfUaiXiafb« ^ »Ott 



I, Malus, $(|»ffC0attm* 

>0R tem 9tetflfdScn {u Um SDeinf^Mtrlic^eA* 
Det f&aam «»i^fl ungemetn feb^aft/ wirb sfo^ 
lefunb/ unb f«^r ^u^tbor. ^tgrii Ut ®i%t 
fonn btcfe ^ru^t jtvat ft^on im «DecemSn bcnn^t 
ivtrben . fie {«itigt aber etgentßcl» (tfi im 9Dt&r| 
nnb ^o(t (t(|>b(n tanim @ommer ^inbun^. — » 

t84> ^efti^etfcer @c^i9«nenapffl. X>iel 

n. @. 1S7, Knoop Tab. III. Swaan- Appel 

®iii f<^6n(c 0i»6ff wiüt^ft^aftlii^w 3(»fr(rb<c 

beriödltd^ bicf aOSein gibt. Sttnec Sbrm nad^ 

ifk tt ein fla(^ jugefpifttt / »fort ou<fe((nbet 

Stpfef/ benn tt ihüft tft fiatt obne^mtnb no^ 

htm ^e((^ lü, ioe((^« ober ou(^ |>&uf7g ni(|>t 

febr «uffaOcnb i{{. 2iu<^ ifl meiften« \nt ttne 

^Mfik bcr ^ni<^t tmca niebri^c of« bi« «m 

tttt, tinb tottb bttbuR^ in tsit breite ttwoB 

J&nglid^ «ef<f)ab«n. (Sine boO^mmmi SrU(|^t i^ 

3f 3»(l ««it« ^U ^6^e obft nur 2| BbU. S^te 

®runbfarbe 9<c feinen glSn)enbett/ imb im ife» 

|en ftttii toerbinbcn @d^Ie ifl om SSaim ^U 

nti J^tUgt&n, — ®e(4bön — > wirb ab¥t im 

liegen ft^bne« (Sitr^nAtgefb. SDiie ^onnenfeite 

t^ babe9 mit ttnem fe^r blaft^en Slutrbt^ «6ge> 

feft, unb iti<|t ^Sujig gefheift^ ttnb nur fe^ 

»rni| boittnf(^en no(^ i^uitfrirr/ fettenet fein «ex« 

m^Ä*}Ht f» bd^ bie ^orbeiber^Uptnutfi^ti»«!^ 

.tjl; ^€19 befi^dtteleit |Hi(^ieta fnbet )n<m nid^i» 

Mn bieffH ®tt^ifelt. X)ie me^re^eh fünfte fin; 

tet touin b<9 biefer ^rttt^t duf ber ^(^ortenfei« 

tt, ttnb |te ftnl) fel^r fein. !t>ie l^rud^^t rte<^ im» 

iiig. tDo« $(eif4 if^)öei||/ nic^t fein^ fe^ fftfi» 

4nii, imb bon «inem trw«l ffttUn, »cinfoitrni 

®ef(^matf; iD«t ^aum »ad^fi fe^r teb^ft, »irb 

Mt*$, ^efunb nnb frnn^tbdh S^ie 0rui^t jeltist 

1ii»iy^¥tmler/ nnb i&rt fl((» bett aSinfer ^in» 

• > bur% 



tc/ fo f(|6it biefe $ni(^t ou(j^ i^. .. 

* j 85. S>et 4«fmtooj»f. JD ( c r II. 6. 1 3 1» 
— S>ief<t f<|)6rte jiw|e/ findlit^te; noe^ Um 
^e((^ ftotf jugrft^t^te Ofpfel tfi toegen feiner 
^u(^t6<itfett^ ititb oUdfmetnen,@)ebrau(^d m ber 
iOeconeime ibeftebt. @etnet ^orm l^at er »a^r« 
f(^rttt(i(^ feinen 8f2ol^mrn |u »etbarien. $Don ber 
IDiitte ber §rud!)t (&uft ^te $erm ^egen ben jteh^ 
ftarf .fiitittpfpt$tji <iu5^ Unb bte )B6((unji' am 
6ttel i^fd^r breit. JDZanc^c Srüf^te ^aben.etn 
fiarf (in^Ii^c« |n»efpi|te« ^nfe^en, unb btefe 

fn» )| 8«>Q ^<^it <ui^ o^<^ (^^>> fo ^»4># 0C« 
»&^nlt(^ ifl Aber bie ^u(^t einen b|fcte( £oI( 
Ireirer aii ^6^, Cffi^at fie bteite Sc^benl^ei« 
ten ober «M|re 9tii>o<;p.. it)ie &^aU ifi tin 
fel^r f(^5nrs ^eQe« €itronrit0eib/ ba^ bom ^aum 
R0(^ irnoae pciinltf^ fc^intmert/i unb tut iit^<n 
fein fctrig wirb. >D4be9 i^ .bte<3onn«nfeite i»ont 
S^efd^ to jum ^tei/ unb befonbertf um Die 
gan)« @nefw6(buna ^erum/ nit^t (2&u^9^ jnic 
breiten^ furj «bgefelrett'/ meifien« bloffen €arf 
mofiitflrelfrn befe^r ^ jwif<^en benen nedf oi^nc^ 
ma^f cm<M - weni^ee &<Ut^Mts ^tfitt ßtiUU 
Sbt fe^r.id(;freic^en feinen ^ünttt ff^cinid in 
ter Jpam lu flecfen/ unb ftnbt^il« ittm, gelb/, 
ftter Mnfl f«in unb tr«».. Hu^ finb dto|^|lefs 
fett nii^K ffftcn- ^i< l$ni<l^t U((ii>t fein unb an» 
Sprint. -£>a« $frif4) ifl fc^&n m^, thtm^t^ 
fo^ grob, felgr foft^, (o/fer/ unboon einem an* 
iintfyatM min^auttn ©ef^^macf, ber mitiber 
«oflen Sritiiung fanft loirb. ^M .^etn^aul ifl 
•ffeitr oft sanj ea(bi0«rti0. I&ie ^ei(&rb^e< ifl 
fr9r ^üt|* X>» SMim wirb fe^r srol; oititnb 
fe^ frttt^tbor. >Diefr$«w(6t iritigt int Sf)«brnu 
' 8 8 »er 



$S4 Malus, UpiüUm* 

1>oii bem 9tetnffif«n ju t«tn $C&einfStt>tn($(ft« 
' ^tt Saum tt&^fl utiseiiKtn ftb^aft, loitti $rog» 
Sefunb^ unb fe^t fru(i)t6or. ^«0<n bn @ift$e 
fonn biffe ^rtr^t awar f(||on im >DeC(mbec brno^t 
werben. f!e ietttgt aber et0ent(t<^ erf( im fSRhu 
snb ^a(t ftc^ben gaiiien @ommer l^inburt^. -« 
!Bem iOMpten Stange. 

184« (ßeftretfier €<^«94nenapftl. 2)1 et 
n. @. IB7. Knoop Tab. Ill.Swaan- Appel. 
ein fi^^ner flrv^et »uit^f<|aftK(^er 21]»fe(, ber 
bMi&dlt«^ »icf SBdn gibt. Seine? S6rm nac^ 
i^ er ein M m*ipi^t«fi Pi^ti ou«fe^Mbee 
ilpfet, benn er läuft oft flarf abne^menb no^ 
tem kti^ lu, «be((b<< ober au(^ |)&uf7g nit^t 
febr auffadenb \fi. tUut^ ifl meiflenl bie eine 
Raffte bcr Stuckt tmM niebriger af« bie «m 
' bere^ iinb totrb baburt^ in bie ^Breite tma 
I&nd(i4 aef(^ben. Sine «oOfornmeni %t\t^ i^ 

tl 3»a breit, bie ^6^e obtr nur 2| ^oH. S>ie 
^runbfarbe ber feinen glänienben/ unb im ii» 
^en fettig Merbenben €^Ie ifl am ^aim ii^h 
tie< ^eUgtän, — ®erabön -*> wirb 4by)r im 
iiegen f(^6ne< JSitrdnengefb. IDte ^onnenfeitt 
^ (^ b«be9 mit ttnem fe^r bioffen SBiurröit^ «bgc> 
' feft, unb ni<|t ^Sufig g«1lretft> unb nur fe^t 
' «»enig ba)tt>if(^en noc^ Durtfrirt/ fettenet fein «et« 
iMfd^eii^ f» bafi bie Oatleübetl^uptnurfc^fiMi^ 
tfl: ^«b bef(^«iMe(t ^tfic^in fnbet matt ni^M 
b»n biefen Steifen. !Dte me^teflen fünfte fim 
bet man ht^ bitfer ^ut^t auf bec ^(^atteitfei« 
tt, unb (ie finb fel^e fein. ;t>te ^tui^t »f«(|>t loc» 
»ig. tDol $(^ IfMbeiJi, lti(^t fein ^ fe^ fttfc» 
•boO/ ttnb\»on «in<m «twai j^erben/ »einfaurni 
eef<^ma<fi tbit $$aum Wo# fe^i; lebbdft, »tr» 
^^/ gefunb urib frnitbtbar. ^ie ^lic^t leltigt 
it»-8tebeml<r/ unb ^art ft(^ ben- Gintec |in* 

' ' *' butll 



gC/ fe f(|6n btcfe $ru(^t ou^ i^ .. 

• ' >85. tS*t 4«f(f«too|sf. a> t e r II. ^. 13t. 
— liefet f(l^6rte 9t»|e/ I&nd(i(^ee; nac^ bem 
^(((^ flatf iU0rftn$te ^pfel ifl fM^en feinet 
.^u(|tbdtfett / unb oU9ftnetnen,®ebräu(|)« in ber 
lOrtonomte >6e(tebt. Seiner ^om l^ot et i»o^t« 
f(^einii(^ feinen Sl^o^m^n iu i»etbarien. Ben bet 
fiDtjtte bet grud^t f&uft ^ie $0tm degc» ben jteb^ 
flott ßttQiDfpt$t0 «u« r Unb bit )B6f6utt$' öm 
@ttel ij^fei^t bteit. . iOIanc^e Srtlf^te ^aNn.ein 
fiatf iiA^lt(|tf iii|(fpi|te« 3(nfegen/ itnb biefe 
|ln^ $9 8i>Q (i^it unb oitt^ eben fo ^o4), ge« 
nh^xAx^ ifl Abet bie ^u<!|)C einen t^iecrel golt 
Iretter did $o(^. £)fr ^at (le breite Sr^oben^et« 
tctt »bet «M|te 9ti|»i>gt.. üDie @(^a(( ifl ein 
fe^t Schritt ^edee Sitcontn^elb/ ba^ t>om ^aum 
Roc^ ematf ^tiinltt^ fc^immert/t unb. im he^eti 
fein fettig mtb. IDaM ifl bie(3onn«nfeite i»om 
S(el<l^ bM jum StitI/ unb befonbet« um bie 
gon)! @ttefw6(butt0 ^ftum> ni(^t 4}&u^g; jnie 

' frteiten, futj abgefegten'/ mtiften^ bioffen ^w$ 
mofififlteiftn befe6r^ jtvife^en benen no4) 014^4)« 
mo^l etwa« - wenige» @e(Uf(b(e« @t,4tt ^nber» 
iDt fel^t.id^iteic^en feinen ^üneice jV^einiif in 
Ibet ^aut ^Vk flecfen/ uitb finb t^eil« grän, gelb^ 

^ Met MteÖ fein unb gr«». . }(u<^ flnb Dto)){lef« 
fen ni^ fefren. ^i« '^tu<^t ti«|»t fein unb an» 

■ 9«)e|m. ^a« $(rific^ ifl f(^&o imI^, fbrnit^ti! 
fo^ gteb/ fel^ foft^^ foif.et/ uub »cm tinem an» 
gine^M» weinfauten <@ef(()ffia(f ^ bet tultibet 

- .Mflen S'itigung fanfit i«ttb< SDm ,%etn^att< ift 

•ffeUr »ft 9dHi ea(»i8attig. iDie Aei<^tb^e> ifl 

ft9t.fut|. ;Det ^Mt» Witb fe^t 8tb|^ aMnb 

fc^ fttt(|(b<ir» IDItft $cn(6t ieitigt im Sft%btm» 

, . ' 8 a »et 



35^ Malus, S(pfe((attttU 

■ Ut, päffitf af>h im \ aBHiter. -^ ©om " bwittn 

x86. SDer Stätte 23rii6am:er*X>t ein. @« 
*35* — ®^" jtemlic^ anfe^nltc^ srog^^ wriög« 
ti^ guter Hpfel fftr bie 90Bict(|fd^aft/ ttttb jum 
to^eti @)enuf nld^t ^u betad^tcit ^ bem ianbmann 
loo^I litbtt <i(d etttt Otetnette^ ba er eitieti feü 
nen fägltd^en ©efc^modf ^at @eme ^orm »äcbe 
ftd^ g^tti ber ^gefform ni^ern, tDemt bte ^uc^t 
ntd^t/ bbtt tl^rer SRitte «u«, «ief o6ifel^menber 
gegen ben Sttid)^ ate gegen ben @ttc( au^iiefe, 
iinb babiird^ eiti« flumpf ivgefpt|te ^orm bef&me« 
a>te get^&^nlrd^e %rett« biefe« Hpftii ifl. ^arf 
3 3oa, unb bte J^b^t 2| hi* a| 3ofl. iStnige 
SXt|>pett/ bie aber bte ^ruc^t ^inlaüftn, tnt^tU 
Un bte 9tunbung i^etug. Xiit @runbfaibe ber 
ütn ^aum mit SDnfc belauf eneit @(^ale i{i grag^ 
^t&n, bog im iiegeii niir emagJ^eUer mtrb* ^ie 
€^pttttenfitte ifl aber bom ^e((^ big ium @ne(^ 
|kmli<^ florf, mtt einem traben SBdtttot^, Iura 
abgefegt, geflreift; unb jii)tf(|ien btefen 6tteifen 
noc^ (ei(^t punf tirt. ^ep bielen $rä(^ten si^4^A 
fld^ btefe @tretfen gonj Mof / unb m geringet 
llniafiif Ö6er bie @f(^attenfeite ^tt, befottberg um 
l^te &titVih^U f^itum. S>ie me^re^en grüc^te 
jlnb aber ouf biefer@ette((af gräm 3>te9)uiifte 
ftib ^duftg/ beße^m aber im 9tot|en aug b(a§^ 
^rftnen, ober etmag graulichen Sternd^en^ bie 
Im ®rftnen aber bunfel gröner fthb. 2>te ^M 
tit^t nt(^t/.S>ag$reif(() iflt»ei$y fein ing^rön^ 
Itd^ fp^ieknb, met^^ morfic^t^ fbrim^t, fafttg, 
itnb Mn einem fidgfid^en angenehmen ®ef<i^a(f, 
0l^ne eintt unb ol^ne ®ei9firi« iDer S^m 
«ic^fl fel^r feb^aft unb ^arf« ^iefe ^rtt(|t icW 
ttgt im iEirben Octtler) tfl noi^ 1G3ettMii|)Mi 



paffitf/ ttnb (efonttnt iei^t eingcftnfte ffaü^df 
fen. — ^ ©om jwepten Dtangc; 

x87< S)et: gucEerapfet. La Pomme Cucr6t 
Jbier II. &, 139. — 3jl »Ott b«n ©äfiRfete 
in Wiaptt'i P. F. ganj t)ftf(|)ifben. -^ €in,oiu 
fe^n(td^ ftog«t, unb fär iteb^ber bon @iipp# 
fp«(n f(^r 0ef(^4ft«: 2(pf((. Sein« $orm tfi aivar 
^ct^ pfatt au^fc^enb, ab« er (iuft boc^.toR 
ber Siitte bcr $cu(^t fr^t oSiit^menb grgen b(ti 
-;ft(((^. %e9 mant^en &tMtn tfl ober .t>tf*fe<. 
3lbn«^mett fe^r ffat^tunb. S>ie @tte(t9b(bung tft 
Igtn^egen immer fel^r breit unb flac^. @etten ff» 
bct Man citd^ einen .3ipfe(, a\i nur unterbot 
Keinen/ beffen eine Raffte nti^t oft fe^r merf» 
U<^ niebtigct aU W onbcre w&re, unb man4^ 
mal^i betrügt biefer Unterfc^ieb einen (olben bü 
•i S^Q. <Sine toaUfornmenc Srutl^t if{ 3I Soll 
Sfeit/ unb auf ber ^d(^flen @ette feine a| 3^8 
-^04). !Die 9efdE)metbi0e@^afe ifi anfinglic^ ein 
€nM$ txibti I&(a00ran; bas im Hegen f(|>mMt« 
ilg gelb, unb be9 ber-MUen geitigung etwai 
fein fettig wirb. S)ie ^ennenfeite ijl bom Jteld^ 
ti» yaim ^titl mit einem traben d(ot^, nt(^t 
auffaOenb, fenbern fafi etwad unbeutiit^ ge^reift, 
fo bag aüa mtfyc »ie getufc^t au«{te^. S>iefe 
0(6t^e nimmt feiten bie ^iifte be« ^cuc^t «i»/ 
»nb 'bef(|attete gräc^te toerrot^en oft faum tu 
wo« gtot^. iDie fünfte ftnb fein,, braun, nit^t 
läufig/ ojft fel{en unb nur in bet ^unbfarbc 
|u fe|en. l6ie Sruc^t md)t mm, \>a$ $Ieif(^ 
«ber angenei^m. IDiefed ifl vcn\%, im ®t&nii^t 
fpieienb/ fe^r tbei^, morHc^t, faftig, unb »on 
«inem fe^ angenehmen/ getoÄrü^ften Sucrerge» 
if^taaä, ber mit ^uftotcnbimen etiva« &^nli<^e< 
^at* IDer l^aum »i(^g ungemein lebhaft unb 
belaubt fi^ fe^t f(^n. !Die $rtt(^t ieitigt im 

3 3 '^^ 



35t Malus, S(|>f(pr&Äum» 

anfange ^oualbtt» unb nod^ itu^ttf ttqb 6^* 
lihU t|ten Qwuti ©eft^mocf hii ^ii^nd<i)ttn, 
tM tte $tucl)t fflb« wirb unb 0«n wtlft, — • 
$8om (wcpten Üim9i> 
MB, >3?ttfi ni(tt m frAft «om 9)attm genom««! 

i88< ^tv PraldtenäpfeL ;t>t(( H. @. 

, 143. ---gm ff^ir großer, bociögltd^ f(l[ia|boccr 
TJpfel fht iit ^itt^\'^aft, unb föt Unbewt^nte 
|Uitt ro^en ®(nu| erquMenb unb w^tMfynr 
ba er in feinem @oft etmas einfc^neibcnbe«}, unb 
tntt bem ^»tapfei limliö) bie( )(e^n(i(^fe{r ^at. 
@eine .^orm i|l fe^r ain»e(^fe(nb ; benn tt tft 
(<i(b tDo^t^aft (^(att, ba(b ttwai ^oc^nafc^nb 
füitlfbmi^, ober (lac^runb itt9efpi|t. C^fomwt 
(n feinen ^rmen ben Otämbouripfeln fe^e nol^e, 
unb- «u{^ in Jeinet 0r6ge. 3« f^"«« SJeflfom» 

'' tnen^ett ijl biefe gtuc^ 3^ 3e0 bwit, unb 3 
goQ ^od^. Stütze ^drf e Otippen mac^en^ie iRun« 
b^n^ umUiii). 3)ie @ne(^6l|(e tft oft mit fl<ic« 
fem 9lo|i 6efe|t. Siie ©tunbfarbe bet ^ncn 9«« 
f4>metbiien, be9n<i^e etwa^ fettigen ^^U, i^ 
«m 9«um ^effe«, ober fd^^n gefblii^e« ®i&it, 
ba« ober im liegen fd^&ne« ^itronengefb «)i«b. 
SDie €>onnenfeire hingegen ifl mit einem- ehwtf 
^rOen Q^armofinrot^ttiegefptägtse^eift/ fo b<it 
iMnise Streifen f^Bn unb rem fihb, Hu^ |»i« 
f<^en biefen Streifen ifl bo« g)unW«e »ie w» 
0efpr6$t. €ltott ber wahren gjuntte finbet man 
auf ber ©(^ottenfeite im ®eI6en, tiefe bfagget 
lete §fecf(^en in ber e<^(»Ie. JÖie Jtne&t rie^t 

^ fefer anflene^m (IWenb, 3>oj ^{fifc^ ifl ft^ftn 
»eig, etwo« torfer, weit^, marfit^t, fe^r fa^, 
Mnb bon einem rc<^t ^ngene^meo, erämtfent^ni 
einfc^>neibenben weinjfÄqerlit^en ©ef<^m«cf; JDet 
^aum t94(^^ fe^ leb^ft wib uwacmtin flotf 

unb 



Malus» ^IßftlbCMm* 359 

u»b tmcb ftü^that. St (at <tUt (o« Ct^aroctc« 

. rifÜfc^C/v^aß ^c^ feine Z^i^t fe^c l^octjorital (<« 

0en/ unb fefbfi fern l^4ndeir, fo bag et f(^»c^ 

tn'bie.§6^e ju britt0ett t(J. JDiefe grut^t jet* 

ttgt Snbe Octobetd unb, ^Itfi^ biiin bcnSBiJv 

ret. — glne bet etflen bom jtoe^teQ SRange. > 

NB. S)icb }um Sein febt em|>f»b(cn^ »e((b(l 

au(b (<i<bt iu eratbten if^, 

189- ^^f übvmteapftl ^itl U. &, 

■ S4S> -^ @in iuBerfl boOttogenbet tec^t itau^ 

batet 6conomffd^et ^pfcL S^on feinet £Reif$etC 

^at et fe^t toa^tfc^einiic^ feinen 0tal^men. S^oit 

%ctm i(l et tmai i^o^au^fel^nb/ man(^ma§( co< 

nifc^, abet in feinet IKunbung buc^ tippenottt« 

, fle Srlgabenl^eiten, bie b*m @tie( bi^ {um ^tl^ 

Uüf tri, immet fel^t ungfetc^/ »ft fe^t betft^o« 

.6en. Sine toütommtnt $tu(^t i(l (lAif a| ^eft 

Utit, unb a| 3^0 6i>(^> S^ie ®tunbfatb(;b(e 

. am Saum mit ffatfem 2)uft berufenen, &^aU 

ift^ i^bnti ®ta«8tän; bal etfl bep bet 2*itimn$ 

■gtfbii^ittn witb. S)ie@onnenfeite ^in^egen ifl, 

|e9 fiatf befonnten $tä(^cen, mit efnem f(^^n^lt 

tunken Sfuttotg ganj betwaf(^en; bal atlbami 

etfi tief nat^ bet ^(^attenfeite ^in fiteifenatti) 

witb. 0e9 . <twa< minbet befonnten Stützten 

finb aBet bte feinfen/ futjabdefe|ten @tceifen tu 

bem i»en»af(^enen; obet getuf^itcn Stot^ fel^e 

beutli*, unb fefbd aiif bet @(^ottenfeite finbeii 

fi(^ oft einielo betreute . Weine ©ttetfen. 3» 

bem dtot^eh fie^t man au^ eine !DIen0e fe^t 

feine de(b(i(|e ^mcte, utib bie me^teflen ^tüc^te 

'l^en no(^.f(^»ati6taune9le(lfle<fen. ^o«Sfeif<|> 

.bet liiert tiic^enbeh J^tuc^t ifi stönfic^ »eif, 

fein, faftig, utib i>on eifern ettoad l^etbf&uetii« 

^cn ®t^^mad(^ybai mit bet boOen Seitiguns 

im Somct M betttett. O^et SJaum »Itb xoo 

- ' 3 4 «e« 



.■ ^- ' '■ . • 

$66 Malus, 9Cpfef&aünu 

. dcn fciiKü ^tu^thatUit nur mittelmHii $n$f 

bis et feiten ein 3a^r Qu«f(|t. €r ^&ndt ft^ 

oft fo toott, baß man bod iaub faum fte^/ unb 

.\ <l[iaca(ten(lif<^ tfl babei^, ba§ er biele ^rnüinc^tf 

^riUtBge.u. f. w. macfitr >6iefe,Sru^t tetft im 

S>ecember, unb f^Ut ftc^ unberfe^rt bii in< 

gröfeja^f. — aOom brttten Slana^ - 

MB. &^dt ftcb gut an Kani^ftcagcn/ ba et nic&t 

flttt »om Saum ju senieftn ijt. 

X90 &er 2(n^^nger. 3>te( iL @. 15a. 
— ^n nut railtefmißtg gtoger, aber wegen fet» 
ner großen $tu(||tbarfett in berSBtct^fc^aft at^t» 

. iattt Tipftt, btt feinen üla^mcn >bo^( ba^ec ^ot, 
ba% et nt(§t (eie^t Sep @tirmen aifiüt, iiiib- 
«»egen feine« futjen &ti«U fe^ anft|t. @etiie 
$prm ifl bct&nber(t(^, bot^ tfl folc^e metflen« 
m^ htm Rtl^ fiumpffpi^tg obne^menb. Oft 
ifl bie .^tuc^t au(^ platt, tpobet) abet bod^ bte 
SEB^bung um b^n ^e(d& btef ffeinet ali bte am 
ben &titi if{«, ©eine Brette bett&Bt »l «htt 
H ^^^r unb bte :^&^e ntc^t bie^ »entger. 
glitte Statute ffnb' obet monc^mo^I einen |a& 
ien 3o0 niebttget. S)te @ttc(^ft^(e iß fdfl inu 
«tet 0<uf toflfarbtg. >Die ©tunbfdrbe bet im 
iiettn ttwas fettig wetbenben^c^Ie ifl citi mat« 
ted SNa^itht, baf 6e9 ber Bcitigäni gellet, unb 
ttmi geiblic^ »trb. ^ie. @onnenfette ifi khtt 
bon bet €>tie(ii»i(6ung H$ ium ^cl(|> unb oft 
vunb um biefen ^etum/ mit einem bun^ien^ittt« 
tot^ bettvaft^en, ba$ abgerieben »ie (acfitt gfSiutf 

. unb etfl noc^ ber @(ftaf«nj<1te itnb bee @ti«t 
»Mbuitg (ie^t man baffff,be Jd^ in Streifen to» 
st^tn, bie ^e^Üiretit: uttb .>tg^e)itli(i oft bte ganic 
©tunbfatbe übetjlit^en. SKinlJet. befonntk'gtfit^te 

! hingegen ftnb mit einem trtb<^^r&unri(^en9tot^ 
4vM^ betwaftf^eit, unb h tiefem fie^t moii 

bunf» 



Malus, ^)>fe(6Aum« t^Si 

bunf(<^ für} oSgefr^te ^tttiftn, .bte m^ \>tt 
^k^attenfctte'l^in Maffet/ un^ iwifc^enbucc^ nuc 
f(((ufd)t ober punttitt ftnb. Stur in bem 9tot^ 
^(^t man brutlid^ einige feine gcIbK^t 9i)uncte^ 
aber me^trce feine unb gtabt f<^waribrattne$Ref}« 
fltdttt fafl an |ebet ^rttc^t. 3>ie $ru(^t ^t 
einen fanfcen, feinen ®eru(|. ^a6 $(eif(^ i^ 
fitänfid^ »etg/ iiemiic^ ^fl, (tr»a6 $robf6rnt^t, 
Uü&aft, unb bon 'einem f&tter(i(§en etn>a<f(^aiy 
f(n@ef(^ina(f, bee mit ber »ollen ^nttiung mtib 
Wirb, ^et l^aum wirb stof , fe^r j^efunb,, ifl 
bpn lebhaftem ^u<^</ ie(t f^&n mit fiarf ab« 
fel^enben Tieflen in bt« iuft, unb iß fe^fnic^t« 
"bctt. ^iefe Stuckt icitiflt im S>e(ember »ber 
Rennet; > unb ^&(t fi<^ (t| tn beti ^mmcr. -— / 
!{}om britten SRanse. ' 

NB. 2)iefer Sanm f(bi(ft fi(b clenfafli 0«t «« bie 
©trugen^ ba ber tPbe ®cnttfi ni(bt >ti(t/ 
«rtb,«uf ^ntik^ttt, toeii btcgntc^t fcfi^ingt. 

191. &Mvtii iD^ftitSenopfel Oranje- 
Suar. j^ieill, €1.15^. — Almanach der Ho* 
veniers, dqflt V. L. — €in mittelmifis firo* 
ger f(^6ner 2ipfe( f6r bie M^t. ^@ejii< ^rm 
ift tier&nbecK^ , unb oft tmoi tuit^btm^f »0« 
tep |eb»(||i bie ^hlbms na<^ bem Jtei^ immer 
»ie( rfeinec alt bie nad^ bem @tiel ifti mt^ 
rent^eii« läuft tt aber gegen bie @tie(w6I6un9 
(lumpf aSgefpi^t. @eine breite betr&gt faß 3 
goH, unb bie J^Me i\ goO. *Die jtelc^cinfen« 
'fung ifl'm^^rent^eii« mit feinen caibiUortigenSlip« 
pen umgeWn, wel(^e au^ fonft erhoben aber 
bie gan|ie;^ti(^tv bi« jut ^ieiwifbutog Jginiau« 
fw, ^ie ©tunbforbe ber feinen, im Uegen et* 
vai fettig tverbenbeii @(^a(e tft anfdng« ^eOe« 
(taffes 0rdn/ ba« aber im Hegen f46ne< @o(bi^ 
ff(^ »irb. ^ie @bnnenfeüe ^gegen iß mit 

3 5 ««»«» 



§5« .Mfdu», Stpfet^ahnu .- . 

eintn) tuim hhf^m ^«tmofinnt^ un^eutli^.Mnb 
ittd^t Hat(, oft nur f<l^t wenti defh«tftr unb 
imfc^cn biffen Streifen fo, fanft getuf^t, bag 

. bie ®cunbf(»&e babucc^ nur not^ ^olbfarSiger 
wirb. ^ua,tu ftelgt man an birfer $ru(^c gac 

. feine. »Die $ru(^t tte<^t (}atf unb angenehm. 
2)0« 3(eifd{ ifi gelb, fein, iiemUc^ fefl; tonQ 
@aft/ un6 bon einem gew&rj^aften f4uer(i<^it 

. &efdimad, X>ec Saum ;virb fe^r 6e(au6(, unb 
wid^^ fel||r flarf. €r t(l ougerorbentlti^ fruC^t« 
6ar^ unb 9ft ftnb bie ©ommertriebe &beraO fc^on 
mit ^(ttt^m .beff^t. £)a« ^latt ifl fafl runb 
mit einer fei^r fc^&nen @»i|e/ unb o^ne t>jef« 
H 3oQ ^oflg unb A| breit. t>it ^tu^t jeitigt 
ttn.^ecembcr, unb ^It fi(^ bi« in ba$ ^rä^ 
j'a^r, mug aber fp&t abgetl^an werben , fon(l 
»ettt f«e. ®ebimpft fc^tnerft (ie fwftwU, ^ 
fDom iwe^ten Stange. 

t92. ©et »oct^apfeL a>ie( IV> e>. 

'. iSi, — . ^in anfe^nlic^ groget unb für bte 
SBirt^c^t fe^r beliebter ^pfe( für ben SBin« 
tecy ba et w^ tum tp^tn @enug burc^ feine 
ongene^e ^etnfäure rei|t. @eine gorm ig 

: .flumpf jugefpilt. 3>er Sbauil^ ff|t etioo« tief 
'iMuiiitem.@tift^ md) ml^tm er H^ f#n unb 
fla(6.(uriinb«t pidc^ t^em.^elc^ nimmt er ttUf 
m^Iig ab/ unb .biibet eine flatf abgeftumpfte 
^i^e. @eine IBrette betragt be? einet boUfonu 
menen ^^t 3| B^U «fH^ i>t< ^^^< 3 B»^ 
Einige feine flache Sr^oen^citen laufen iba 
bit ^rud^t ^irt. Sticht feiten • bringt ft(^ au(|i et« 
ttotf beufenartiged ^erb»r imb berbirbt bie fonft 
fd)6tte $otoi ber $ru4)t. 3:>it ^arbe bet ge« 
fc^metbigeit iit(^t. fettigen &d)aU ift ein ^6netf 
i^(0gr&>y i»<(4r^ crfl fp.&t mit ber boUen'3<t» . 
tigung fi^ti Sitron<ngc(( loitb^ unbi ^tU* ift 



Mf' btni treffen $$et( bet datiiiit 9^tl^ rt in ; 
feehn f e 9e^6rt unter tie Ufy^ unbeutt^iti «bn 
üeflomntten . ©ttetfltu^e« ^ «Die (Bomenffi»^^ tfl 
babf9 fäum {ut .i^&Ifte tigtct l^rette mit; <^€m 
etn>a< bfut^ttigen SKot^ fd^mad[^ uHb oft itnboit» 
ficf^ geftreife^ fo baf bie Streifen oft nur; in 
ptmttvttt Wianitt Mitgthm fSnb, unb |n>if(i^ett 
btefrn tfl^ie ^tu^t; nMAn fte flarf befipiinr tfi, 
ouf f tnem. nii^t §rogen ^(ecf leicht becnMfc^en« 
$8^9 H<t)^tteten ^ruc^ten tji bo« Stotl^ uiibc^ 
beutfnb/ unb (fterd (rnbet man f<uim einigen 
2(n^ua babon* — 3>te 9>ttncte (inb itenKt^ l^du^ 
fTg, im SXotl^en fe^r fein unb gelMic^, im @ek 
ben t^tfg grau obei^ st6n(%^ OeftecS (Inbet 

.^ ytan abet nur fe^t wenige. SRid^t feften fle^t 
man «üc^ feine SRoflonflAge. X>it ^tn^t ciec^t 
nur fe^ tvenig unb »elft nic^t« ®ad Sleifd^ 

- i(i loei^, iiemtid^ fein, f^ft^oüf unb bon einem 
anget<tl^men fein weinf^ueHicI^ett, bem tofl^en 
^tetttner i^nfic^en &ef(^miicf« ^er IBdum 
loiü^^ Ungemein fiarf , unb tbirb fr&^itttig unb 
fe^r fruchtbar* Z)ie %xu^t {eittgt im iDecem^ 
ber, n)trb öfäbann ge(b, unb l^&(t ft(& ben gaii« 
)en Eintet ^inbur^* — Sßbm tmetten 0Unge« 

NB. Gcbicft fi<b ooriügficb nur duf eatim^Atfe 
unb an ®tta§eti/ too fein rober 9tmi Qtcbt 
r^ib^ v^^ ^i^ $^tt^t Hiebt auloctcnb tft« 

©tteifling«/ Uft0(f<|^e, 

2>{(( 1. e« aio. --- Teotlcher Ot%5lrtp«r, 
1757. 4 ®t« 5flf. II, Nro, 30, b. — ©»6« 
^o^ntnopfd (^^(h •— tiird^ (in S^etfc^n)« 



§^4 Mahtt, ^p^lUum, 

fAtt^fflsdii^t auf inneren Wta^ fi»e((/ aM 

S^äUfkiMt Sana tooriügftil^er 3(pfef, t^er in bet 

*96ittf^'^U ^on feinem übertreffen n^irb^ unb 

'ilir ^tiiMt UM bte $ofe(mit €^re berforgen 

^ *fontt- £>ie $orm btefe« Stoßen ^e^apfeU i(l 

' fe^r iu 2(6&nberunden genetzt/ ober bte nte^re^ 

' flenj@rA<fe gej^ibteti ju ber (anglichen tttooA co; 

* -nifi^^n Sornt/ unb ^aben (^tebunn mit bem vt^ 

• ir^en $aubenapfe( ^HeJ^nfid^Feit im Umrig« @i>I^e 
^n^te fyibtfi in bie)em $aUe, in il^rer 93o(U 
femmenl^eit/ fafl eine iOrett« t)on 3 S^^Oy unb 
fnb Qu^ ebenfe ^o<^. J^^u^g findet man aber 
au^ &tiiät, bie in bie j^e^te Ordnung gegb« 
ren / ober n»ie fugetformige ^latfipftl ber erflett 
sOrbnung ändfe^en. »Die Stippeti aber ben '2(p^ 
ftl f!nb nur ^ad^e Srl^abenl^eiten / bie aber boc^ 
fe^r oft bie Stud^t in i^rer 9tunbung ungleich 
mad)tn. t>n @titl fi^t in einer -feieren rof^ 
farbigen J^^ung ^ unb befielet nur in einem bif^ 
fen S(etf4)bu|en^ ober furjm fieifcitigen &titU 
»Die gfoete @d^a(e ifl ber ®runbfarbe nad) an^^ 
flngHi^ grAngelb(tcf); unb n)trb im liegen l^eQeg 
b(ajfe0 ®Ab, manc^ma^I nur gan| n»ei|(i(^e< 
&ifb. 9tunb um bie ^rud^t ^erum aber flehen 
fiifbnt, iiemlic^ breite/ ftet« furj aBgefe|te blaf^- 
rotl^e Streifen, bie mit bunfleren untermif^r 
finb. Stecht befomite SrAc^te (aben biefet @trei« 
JFen bie(e^ unb (Inb amifd^en biefen noc^ fo ftaxf 
getufd^t/ iat-^tt'Tlvftl eine ](^hnt, fafi gani 
rot^e @eüe .befommt — ^unttt hmttH mm, 
ilmlid) bie(/ aber f(e f[nb fein, ni^f fö^fbar 
unb fd^mu$ig grün auf ber @4iattenfeite, tiin^ 
gegen geiMid^ in bem dtot^eh, unb ^aben bo« 
eigene; bäg tiiele «on biefen ^untttn, mii^tM 
gegen ben &M, mit tintm SRonb/ »on bet 
€)ntnbfar6e| ober tinm ^lafferen $Xot|ttmgebeii 

(inb. 



JMaIqs» $()>fer6A}im* $6$ 

firfb. IDM B^tifc^ ift feil/ o(lji4(fenbv.fein, itfyt 
nci^/.faftifl/ unb Mit einem fein s<^öi;t6af(eiv 
fein fä^en ©efd^mocf o^n« efnc ©pur ^tt^^nte. 
S>(r IBiK^d t>t6 ^aumi ifk fafl ppcan^eof&cv 
taift/ ti»ie .6e9 t>te(e|t IBicnen/ fceubtgi, ftotf unb ' 
fe^v. 0efttnb. Sr tfl^u^tbar, iviberfld^t in bec 
Siät|e fel^r einer u^gönfitgen SOQittmind, unb 
liefert U^k^ fi^^tt, n>enf oUe anbete festen. . 
S>it Srui^t ieitifit im Senner, unb ;^ft fit^, 
9fyH ben @<ift ju |ber(ici|ren/ «nb >|tne jw weU 
fen> n^nn fle in euren ^eOern aufbewahrt wirb,, 
ti« in ben 3unu</ bo^ ni(^t fo (an^e »ic ,bef 
f»igenbe. -^ SSDesrntel fDIanflefö an aller ^(^ure 
i^ et in Spmpoten mit 9Bein einer ber totiip 
li^^tn 3tepfel; »enn er. nur in tjveo ,^(^ei()en 
0ct^cilt wirb/ bie tbüi^ bepm ^o(|i'en goni tlet« 
ben. •— Sm 3^6rrett liefert bief* ^^t fan) 
i»«i|9eIbH<^e tortrefflt^e ^c^ni^rn, womit am 
St^n .^anbel na4 •^ollanb getrieben wirb. -^ 
€>e^rt P^nßreitig ium erflen ^^ange.- 
^ieriu 9e^6rt gia. 4870. 

3>.iel I. &. aa6» Sine mit ber i»pr^g^ienben 
gki<^ f<^i|bare« unb burt^ bje 90(| weit 0r6< 
fete Sragbarfeit/ unb neä) längere -^oltOMä^eit/ 
t9n »telen nod^ mel^ angebaute wenuj gieid[> tu 
WMii fleinertSttte^ttüDie^iHim bei Hctnen.^o^n« 
«pfeK iji weit tegelmifigcr / unb nur^ feiten weitet 
et t»on ber lAnglic^en, oft fa^ wal|eiif6rmigen 
®«{)»lt ab. 3r f^ner S^oUt^men^it beträgt 
bie S3i^te af SoO, unb bie J^b^e uitief&ic eben 
.fo. t»tct. IDer ^tiel ifi banne, u}ib oft I&n« 
. gertl« «inen (atboi B^O. ^ie @(^Ie tfi an« 
fingU<|> b<%t&n/. bae «ber fpät im liegen / ge< 
«cu be« ^ecember bi»/ bloggclb wti^^ X)^ @on« 
«iRfeitf ifl mit .ftVMM #inti|ig .(9jt^i^> ,^iuf!« 

gen, 



S6€ 'Ulklas, $(pj«((att«u 

^tn, tinlf^'Q(9(Hfe|ten , bo(^ ofr ditffl -^o0 lonr 

' {cn Ghdfeit/ betecft, ttnb {wifc^enbiiod^ fwnc« 

- tftf ebft *iientf<^t/ mef^ee bepbetf. ffc^ nat^ ber 

€5^dttehf(ite um"Virf(0 verminbm. ^t mtfy 

tejlm ^ä(^te l^«bfn tinitt fladijt Dtoflflecfen. 

S>ie fo. (^ac0ct(tißifc^cn 9Rotibf{e(f<it M bent 

gr»fieh^6^nopf«(, fehlen bep bifffttt. Jt>«^ru(^t 

^ tlt^t unb weift nid^t. >D4« $(«f(^ jfl »etg, 

im ®ründtIMi<^< fptfUnb/ fefl, wB €af^, bet 

{14) n(tli)t bedie^rt^ unb.^ar einem amtn^^mm, 

tma iitf &iinU^t foHenben ®cf(^marf, ol^ne 

'^«Qe @&ure. iber ^«um ^at mit bent bM^et» 

gejiienben bie 0t6gre 3rr^nitd^eit> iȟ^fi ahn 

no(^ pi)Mttiibenf6tm{^<r. 3>ie $ru(§t, loel^e erft 

im ^ebrndc J^itidt > ^&(t fidf audf üs in ben 

Tiü^ttfi fHfdl) unb faftboU. Sine bec tt^tn um 

jwe^ten Slanje. 

195. XOaffUt bimf^tmipt ^pftl t>itl 

W, @. 187- >— Sin f feinet, obetwesen feiner 

Socm metfn)il(bi9ec , unb «M^rf^^einlic^ n»c^ fel^t 

mnli befanntel^ Ti^ftlt bec fefbfi lum t!ol^eti®c* 

'110$, wegen feiner aniene^men @äfe; j^i^ auf 

lebet t<ife( leiten fonn. . (|< ifl bo6 uMgeei^tte 

Schiftet bet 0e»6gn(ic^en @pi^dpfe(; betin bic 

' 5tef(^lbUrt9 ifl f{ete t^fatt unb «b0efHwipfr, 

afftt bon ber SXitte 011« d^gen ben ®tiel.{^ii| 

livft er In einewa^re fiumi>fir'^pifeftui$. €ieine 

^tütt betritt ti bl« s 3oa, ble ^^e aber 

2| 3ott. ^ie f^ine nic^t fettige €!(^A(e 1(1 an* 

fllnglic^ ein ^M ©trb^gefb, ba< obet im'irc« 

gen f(||im« (Sitrbnengelb wirb^.tpobe^ JAbirt ein 

fteinei^ tfitil «uf bet @onnenfcite mit fernen 

(eOen €otmoftn^reifen beftft 1(1, uub bit ®^5tt» 

fielt btt $ru<^t babut<^ er^6l^. Oi« 9ni(§t 

rte^t iDentg ,. unb iiue angenehm, wenn b'iefe 

htJtianmtn gnb. &it mltf «u^ in^t/ «(< (t# 



Bfalns, StpfeI5«imi» $€j 

f^, fäfHg/ tnacfi(^t^ )>»<() f(fl, unb i»on eiiieitt 

anitmfyfien rein fö^en BucPMOef^marf , bec tocntt 

tit grud^t Kc^t ieitid f()> etnMi« tofrnotrifled fyit. 

■ ^te $ru(^t leittgt im titttmhtt, unb ^&(t fi^ 

^en Si^inter J^inburd^. — SBejtn feiner @e(ten> 

fidt foiin man iign tot(Il«t(||t in ben «rflen dtang 

fef en. ' 

Ht, tSiti J^o<((fi)intt t(«Io6nt {i(^ )oo6I/ fn ffcU 

ncir ünlagen , b«c (Ko^e ntdbt. f ine ^pro« 

tnibe duf ^o^AnnU^amift ig |«r K^cfritbi« 

iünfl i^inrei(^enl> 

Ter*« Seiitfd). Obf}«. igoo. X; @f* @. aa^. 
^flf. Jiv Nro. L?CX1. -- Sjicfer TJpfel ^^oc 
ctnc ni»(|| me^r bttnf6cmt0e ^c^U «(< ber ber« 
^%t^Uf i9vmt bemfelben fm ^rfd^mocf ober ^ 
%{m\\^ ital^e. 0etne $r&$te SBrette fallt tn bU 
fitere «^iffte feliier «^6^e n««^ bem jtefc^e j»/ 
190 ber ^bfe( ^^ 9<>ni t>(<)tt jUtunbet^ unb ber 
Aef(^ ffdg» f{a(^ tinfenft. ^JegtA ben @nel nimmt 

•. feer .21|>fe( rr^ tongfam) bdnn bf^^dc^ n6, unb 
fetfbet (ine fleid« fhimDfe @)»iie, bie 6ie»ei(en 
nur «in it|cni^rt(^cr 3{nWu(f^ tfl, «uf toelc^em 
fftn furjer ^6(jerner bieder ^tiel fi) befinbet* 
S>f( S^h\t betragt a| 3*0/ unb bte IBtelte ein 
i«rinde# wen1«<r. It>ie @runbfirbe {^ tt><t<^gelb, 
«ttf t9e(%r ffarf Ber6tl^ete; (oitge unb {ntje, 
(rette «nb f^^inalgle Streifen laufen ^ bie Aber 
«ttf ber^omenflefle 0dns {ttfornnien fliefieo., i»o* 
Vax^ lebbA f feine wei|e ^än(te bitrÄM'^n* 
iDd« ilf(lff4 if^ |Oi!t ttn^ «»(if > Mib j^ot i>tei;ieit(i 
li(||( e>tea«t. & ifl (o(fec, »te bei) ben (S<il< 
MUeit/ dber tmtA tratfner. 3(u(^ ber ©cfc^mact \ 
Ifi tti^ fo Aniielgenb fein* ^t ttirb au ^infange 

^ 0bbe)n(cr^ »elf unb ^uett bi« in ben Stbtuor 

unb 



d^g ^ Malus, $(pf((0aumt . 

, unb SR&tj. ^t SSkium lüttb ^toS ttnb ^^ct 
mit fnnett heften flarf in bte J^6^e. 

Jg)tfratt «ffeftrt Sig 487I* ^\ jL 

1^7- I>^<^ 25ranöapfel. Jo.ul IV. ©• 
193. — /K n 00 p, Tab. V» — De Brand - ^ppel. 
€in fel^t \c\thaxit tinb ^&u|tge !2(er«[teii tieferii' 
ber 90Bmtcr^pff(/ motin benn aud^ nur bloß feint 
föerbienfie be^el^en. @etne $Dtin tfl landiid^t 
|ugefpt|t coifiif:^ , jun^eiUn auc^ etn)d« Iti0e(f6rt 
mtg/ unb ^at eine ungemeine %^n\\^Uit mit 
bem Pigeon rouge. €eine 93reite betr&gt 3 
3<^fl unb bte J|>6^e eben fobtef, oft et»ad me^t* 
X)ie Oriinbfatbe ifl anfänglich nn ^ette< i93(<^r 
fltän; bat etfl fe^r (i>&t ^eOgefb n>itb,;bab;o ifl 
ober bie f an je @<i)a(e eft äbero0 mit fc^bnen 
rotten bteiten unb abgefeftten Streifen befffr, 
i»tf(ben benen bte @<^ale no<^ ilarf gttuf^t, 
ober puttfttrt i(l, fo baf man oft bon ber @runb# 
färbe toenig fielet ^e9 befc^atteten '^räc^ten tfl 
ba< 9lot1g trab unb bie ©runbfarbe rein ^ fe; 
Igen. SBe9 befonnten SriJd^ten fie^t tnan oft toieU 
fd^n>ar)brauire SXoflflecfen/ n)ot)on biefer 3(pfe( 
ben Sflabmen lobenfoO. fünfte ftnb ntd^t ^iu^ 
ftg; fie flnb gelbfit^i 3>a0 ^^ieifc^ tfl. »eif , u^t 
fein^ »oO @aft; fe(lunbt>on tintra feinen roein« 
f&uerfid^en ®eftbniatf. ®ie &t\^h^tt geigt cor 
. nifcb bi« auf bo« iternigau« ^encib^ S>er iSaum 
%at bat 2(nfe(en ^aib itie pigeon unb ^|A% tote 
3(9L €r treibt fe^tfrfijgjeitid.etnf !0{e«ge Bru<b^ 
Igoii unb tr&gt fe^r rei^Ütb* it^te^ ^rui^t jfittgt 
. im 3&nner/ oft fpitec, unb |l(t^^ bi« tief in 
^ %tn Sommer« ^ Com britten DUnae» 



t(aff* 



Malus, apfeI6ttttm* ' 36:51 

Sttreifling e/C^ gel förmig e. 

198. fDer pc^iapfeL ©ief IV. @, 197, 
.— * ©it^e^t fdjin^t gtoget, für bic aEBtrtfefc^öft 
fcf)4|6am ^ciffejlöpfeL ©ein 2lnfe^en ifl ein 
SD^uiler ber f(t)6n(len Studelfornt; tinb oft fielet 
bnfelbe fogat ^o^er dl^ breitet aud« >Dte^6(^ 
buitg um ben iSlelc^ tfl kon bet um beit (^tte{ 
»)eni0, ünb oft ganj unb 9<'t tti^t betf^^teben. 
Sttte f(^6ne botlfommette ^rucf^t ifl 3I ftU 3I 
goB btett, unb $| bi^al Qtü f^tif. ^^r ^U^ 
jleljt in einet gftiumigen fe^r tiefen §in jenhing/ 
«tt« ber et»ö8 SeifirirpenörttgejJ übet bie §ru^c 
l^infiuf^* JDie ©lunbfarbc ijl onfangli^ ein gelb^ 
UdE>« ^eU^nStt^ .bao mtt ber S^itiguhd gelB 
»itb^ mit einem ntd) immer bemetffic^cn stÄ# 
tien @cl^tmmer b^beo« 2bte ganje ©dnnenfeite 
tflsöber be^ biefer §rucfet, fö wie <juc^ runb 
um ben ©tt'el J^erum, mit einem' fe^r ](^hntn 
(eüen .^(uttbt^ bettoafc^en; tas (tc$ über bie 
!&^üttenfeite bon bem &üti Mi ober bieSOilitte 
ber ^ruAt ^In verbreitet/ u:J& fhreifenartig ifl. 
iDie fünfte (tnb nic^t l^aufis/ unb fe^r fein/ 
- im dtot^ toeig^rou unb in ber ©runbfarbe grörtf 
(i<^. Sl^ie ^rud^t ^at einen dngene^men ®etuc^ 
mib toefft nic^t^ £bad Sl^ifc^ i(l Xüii^f ind 
®e(bli(^e' fpiefenb^'^ mit einer srogen ordnen HUt 
isnt bM ^ern^autf. (&i ifl (ocfer / tMM itt>hibtf 
ni^t, ni^t fel^r foftboO unb tm einem feinen/ 
reinen !0(infauer(icf)en ®e)(tmacf« >t)er ^aum 

< toirb fel^r grog/^efunb unb fldrf; unb ifl babep 
febr friK^tbar. t)ie Sru^t inti^t im October, 
um fihlt (tc^ li^ iu €nbe be0 S^^i^^^/ ^i^^ 
aber atebMn d^rne metbic^r« -^ S^om it^epten . 
Stange. 

^c.tcxfmoi.<nc.LXXxra.tb. }(;a SIaf# 



j 



370 Malus, ÄpfeI6aum* 

Ö P i e a p f e I, ( a n g 1 1 c^ e. 

199* JDey ^unCer^ipfeL Diel IL (S* 
Jt5o* — @in »a^rlfeaft fd[)6nrc)^mittetmÄg^g jtij» 
fec, fe^c ihttli(i)n S^ctb^apftt, tjortreffltd) föt 
tte ^iidjt, unb fnt bte üeb^aBer bott @ä$ap^ 
feln-fe^r.vbfltcot JDte §orm btefrt g^uc^t ifl 
fe^t ^flÄ'ntid tinb iinmtt l^c^mi^fd^enb ^ ober 
. figentftid^) jlumpf fedefformts« vX>cc9 mditc^mal^I 
neigt et fi(^ au^ ettoM jü einet aßafie. ^r ift 
$et96^n(id) 3 3^0 ^<^^i( u<^^ ^^^ f<> ^<>^* ^^n 

. flefejt on bet §cuc|it gerndnl^fn meutere fetne^ 
bot^ bf uHtc^ bcmcrfbare (Kippen b\6 jut &titU 
lD5l6un0 Einlaufen, ^ie ^arbe ber fe^e feilten 
'®d)alt ifl atifhwßlid) ein fe^t fd)oned ^etle« &ttofii 
gelb/ bäf$ im Hegen tMai gf(btid)et tbirb, unb 
bte ©c^oje n^itb afebann fo fettig^ bd§ man, 
ttenn bie Sruc^t ful^ig (le^r, ben ©c^meig iauf 
% fe^en^ fonn, unb reibt man t^n mit ben gim 

- jem ab; fo behalten bcefe einige ÜRinuttn lang 
einen -parfumirren ©etud^ 3luf btr ©onnettfeite 
fielet nmn eine;? fc^bnen, oft aber aud[) faum 
bmeifbaren, ober itur f(^fllernben .3fnflu8 boÄ 
einer Waffen dibi^t, bie^aber bei) befd^otteten 
0räd)ten iitiiUd) fej^ft 3n bem Slofl^ jinb bie 
^nnctt einige rbt^fic^i. %lidtd)cti, unb im ®tU 
ben fe^eti btcfe grön aud , unb finb nic^t l^ailftgk 
a>ie nttt)t »elfenbe Srutf)t/ — menn fie ntc^t 
ju frfi^ 9cbroic|)en toirb , ^ rle^t fe^r attgene^n» 
»iolenarfig, ba« Sfeifcl; aber nur fufifit!). JDie» 
fe« ifl blenbenb . »ei^ , fe^r totfer; n)ei4> feli% 
fbrnit:^«, nic^t fe^r ttid) ^h (Saft, aber trtac* 
hd^t/ unb bon einem fe^r angenel^mer fä^en 
&t\d)\naä, ber nur önfonglic^ nod) etn^ feine 
flBeinfäure berr&tf;* ^^^ ^anm n^a^jl fel^r Ith^ 



l^ff, ixnl riffttt faft ji^tix^ ^r&c^ff« Sjiefe 
^riK^t jeittjit oft fd)on im 3(nfdn<) bi^ Ccttbtx^^ 
unb ^It ffc^ 0u( bk in bett 'SBinter^ bulbu 
ahn feinen S>tu<fi. 9)Qm ji^etiteti Stanse» 

aoo. JDei: XPetHapfeL JDer XX>ii$btxtu 
JDiellL ©• 164 — (J^flt in bet Jjorm mit 
,^oop'6 iDeigem füi|lett ^ieftnapfe( tote! ^^n(u» 
t^e«.) — €?tn tntttffmdgi« groget fc^6ner, <iber 
tiut för bie SBctt^fc^ft gf eignetet 2ipfe(. (Seine 
$cnn ifl. fietd ^ö^aucife^en^ tinb meifien^ tu^ 
geifStmig^ inbem bie grudjt fAow bälb über 
bie @tielw6l6ung gegen ben ^^\^ abnfl^mtni^ 
iuUuft, tmb flc^ mit tiner flumpfen @^t^ en^ 
bigt« 9}ur fteine $t&<^te fe^eitmdl)t anifd), fönt 
bem nur jugefpift aiiö. <Stn boflf^mmener 3(pd 
fef ifl 3 »^tt ^^<^ unb tbm fo bceir/ unb ^ac 
<img< ^adbe Stippen« »Die ^arfte tfl anfangHc^ 
n>ie ^^etimeige« (3tto^. S<n ii^i^^ ^^tb bi^fefbe 
^eQcitronenge(b, unb ttmoA feinfettig an^ufü^^ 
Im. ^U ^onnettfeite ifl mit finem fe^r leid)# 
ten, bioffen fRotfi nnr auf einer lidnen (gteöe 
berwofd^em 5)te meferfflen gtöifcte (tnb gans 
toeiggelb« Slk^re 93untte (at biefe ^ruci^t goc 
i^eine, »o^I ^btr bie(< feine, ymet ber ^aut 
terflerfte ^Md^tn. JDte $ruo^t tied^c nur fefee 
wenig. JDag ^(tifc^ ifl fe^ weiß/ ji^mlit^fefl^ 
ttwat gtobfMic^t/ bolf ^olt, unb ban ejnem 
«ngenebmen »ein^uecUd^Kn €}eftt)m<icf ^ b^c niod^ 
tM9A jurferottigeg e^tl^&(t^ £)er tdwm voit^ 
fe^r gtrog unb ^ad, unb dugetorbemfid) frud>t# 
bor. (St (^ingt^ftc^ gebrongc Mlf^ bog mon^toct 
^räd^teo oft wenig ioub fitf^U IDieff %tu^t ;ieit 
tigt im Dlobember unb Ig^olt /.0c^ fel^t .ionge> j^e» 
bunflet f^^metft fle f^tr gut^ i|(^:gie^; »iflem 
mib guten aOBelm -r €ine ber erjlwwm *rii^ 
ten SKangf» . •; , -^ 

Ha» ftoi,3bee 



- 37« Malus, ^pftltMK 

N aoi* Der fufe ^cUänbtv. S)te( IL &. 
i6%. — (© wöeirfjt Knoop's füget J^ieffitaps 
fei?) — * ®ne rntttehnipig gro^e, ober toegett 
feiner ^ro^n ^ruc^tbotfett t)om tonbmann jum 
Äo4)en ftftr beKebte «^erbllfcuct^t a>te ^P^^n^ 
. ber Sru(^t ffl fhimpf Uttlfhtmiq, uhb bo^er 
iiu(^ .^od^augfe^nt^. tflm feUen {auft bie ^rüc^t 
flad^ uttb f4)tie(( $Uflefpi|t na(^ bem*^e(c^ l^ift/ 
t9e(d^e 2{epf e( afdbänn jur {ttepten Orbnung tiu 
fer Sfaffe gel^6rten. ^ie geioM^nKtllie ^rettt bte^ 
fer $ruc^t/ i>a ber ^aum meiflenä fegr t>oI( 
^&ttgr/ i^ ai 308, unb bie J^6^e beträgt eben 
fo biet 2(n ber %tuf)t fte^t man beut(i(^ me^ 
rete, oft bre^ bi$ bier rtppenartige Sr^abenlgeu 
ten^ bie bt« jur @tie(tt>6(bnn| Einlaufen» JDie 
^tte(^5[^(e tfl fiarf unb tofifarbig. ^ir ^atbt 
tfi anf&nglic^ ^eCe« ®rdn/ ober^et^e(6; h<a 
ober im (legen f(()&ited Zitronengelb tt^irb/ n>o^ 
be9 bte ^rud^t auf ber @onnenfeite tft mit tu 
Item bönnen (eichten .3{nflug ton einer braunlt^ 
rotten $arbe (etc^t betwafd^fen ifl. ^n bem 9toti| 
fe^t man balb l^^ufige , ba(b n>entg^ florfe btautu 
0rau< 9>uncte/ bie fcf^ um bte ^ €>tlf ((bblbun^ 
an^&ufen , unb atic^ nuf btt ^c^attenfeite monc^ 
tnal^I ft^bft bertl^eift ffnb/ tep anbetit aber toxts 
* ber gähjtic^ fehlen. IDte e^tud^t rtec^t wenig unb 
fein. i>a$ %Mid) ifl feitt/ »eig, locfer^ mar» 
ti^t, iafmÜ, unb. bon einem fej^r angent^meit 
reinfägen ®efd^macf« SDag ^ernj^au« l^i offen, 
tinb fo loie bep ben @(^ifetter&pfe(n befc^af en, 
bie Kammern flnb fel^r giriumig, unb entj^lten 
biele ffeine Steine. 3btt $aum toirb fel^t grog 
Itnb a(t« €r beraubt ftc^ fe^r ^arf; fe|t eine 
«ugerorbeAUtc^e SIRenge tvi^H $rag^o(| m, uiib 
"^ ctigt über bie SKaagen flarf* ^hU $rud^t t^ 
. fc^Pii im anfange CuoUv$ gentegbar/ wirb jum. 



Malus, ^ftlUm^ a^j 

Ibaittpfett fel^t ielitU, utib f^hlt fi^ bi» SBei^ 
ttai^ten , »o fte paffjrt* — ©om jtoe^ten SRonge* 
3501, ©er faure i^^^nöer. {Diel II. 
©• 17a. — €tne b<m »wfterfle^tuben fel^t d^ö^ 
(tc^e tt)irtl^f^ft(t(6e ^tu(i)t, bte |td^ a6er fc^oti 
.burc^ teQ flogen ®efc|^ma(C bcn tigr unterfc^ei^ 
^t. 3(m t^dS)^eii bettDanbc tfl (le mit bem bor^ 
(et 6ef4)rie&fnen SBeigapfel, ifl aber imtt tten 
%iti^ö9 »nt> t)(>i(^ ith^tt unb I^Qc^u^ftl^eiiber. 
S^re Sorm tfi feself^rm^g/ unb nur^ie ffehien. 
§ric|ire feigen mtipi^t au$. ^n i^m ^Dflfom^ 
menleit tfl fte 3I 3^9 b^ett unb au^ eben fo 
(od^, oft ic^at tmai^b^it, vnb!. ^at ^iele fanfte 
tftipv^tn. %){t ^atiit tj| onfingfit;^ ^eQgtdn, . 
Obe? dtän((c|)eg ^ei^, we((^e6 «bet im ile^eti 
fe^t f^2^n citronengi^Ib wicb, unb bei^ ^xv^^t ein 
fd^bnt^ 2(nfel^en ^ibt« 2(uf ben @ot|nenfeite tfl 
btefelb^ bom <Stte( l^eröuf mit einem' l^eQen tU 
ffai br&un(t4^en §Kot^ (eic^tberwafc^en; ober nur 
iDie anitUpitn. ^n bUfem £f(ot6 fielet tnan blefe / 
4nger^«^feinje deljlicl^e fünfte ^ bte oft mi( einem 
rot^ftT^ei^ (ingefcigt ftnb. ^uf ber ©c^atten^ 
Ifite ^xtfit WM gor feine fünfte/ abei: ^ine 
IRw^e |cl6e Slecf^en. IDie ^tu^t rietet fa(l 
jitc^. •- ^<k$ §Ieif(ft. ift f<^ftn pzi%, fein, fjrfl^ 
tcU @äft> ttnb bon einem feinf&uerli^ien ettpag 
$en>Ar}^aften ^efc^macf. Sber $|3aum »irb grog 
ttnb fel^c alt & liefert ihfy^ll^ title StiS(|te. 
^tefe Sru(|)t seitigt im €f}obember unb (galt ftc^ 
ben gan^eti hinter (inburfl^. — - 9)om iWt^ttn 
Stange. ^ 

' NB. fi^trb on bet {abn t^om Sdnbmdnn b&ufig , 
anaejogcii/ unb on mancben Orten ati<b Sptg^ 
apm genannt. -^ Z)er iEBei§o;>fe{/ ber fftfe 
«Hb Faure ^oüdnber ^ ^nb nacff tbrer S^rm 
ttob ber SBiegetatipn i^t nabe tertoanbi; 

Ma 3 ao^ Jbec 



$74 Malus, 9fpfrt5auttu • 

ao3* ^t 75intapftl JDtt f II. 6. ^7^* 

-~ €tne iuin(i(f^ ^ro^e (ac^ttb f4)&ne $ru4)t| 

»ortteffUc^ fät tte 5til<6e/ uiib bm ianbmann 

)um re^en ©cnug fe^t ongeite^m. @ie l^ot eine 

|o(^au«fe^enbe (dngfic^e Sottti/ bie fa(l n^dien^ 

f6rmt9 aueftel^t, nur l&ufr bie ^ctic^t, bon ber 

Wlittt wit abne^tnenb gegen ben ®tie( wib 

ben ^elc^/ bod^ ttiftit nocb nai^ (efterem. >6te 

Streite einer fd)6nen Stuckt betr&gt slS^tt^ unb 

bie J^6^e ai äoU, boc^ oft i^ fle nic^t ^6^et 

a(i( breit JDie feine ©(|ale ber gfuc^^ ifl^runo* 

. l^rrum mir einer lebhaften, »nb abgerieben fefec 

0(&nienben l^eOen üSIutfarbe berwafd^eni bie nur 

auf ber @(f)attenfeite b(a$r6t^er mrb; unb et^ 

tüai geflammt fireifenartw«« berrdtfe* 3n bem 

fd)5nen fHotfi fl^fit man jtemtic^. biete fe^r. feine 

tvet^groue fünfte , bie a6er auf ber (BifOftM^ 

feite im bfaffen fHot^ ttröM unbeutlid) toerbem 

kleine Stoflfleifen finb auc^ jiemfi4) ^auftg am 

iutreffem ^ai Sleifc^ i(l nac^ bem .^ern^auS 

irei^ . t6m ^e(c^ an aber ^erabio&rttf bU gegen 

bie @tie(n»6(bung unb Od iut grejien ^crn^au«^ 

aber fc^mat^ rofenrotig« Z>er ©oft ifi iiemlic^ 

^&ufrg ; bai %iti\d) aUt gro6f6rni(^t, unb Iron 

einem fe^r angenehmen I9einfduerli4;en ®^ef(^mact^ 

ber tttüüi fein erbbeerenortige^ fyu* 2Der ^aunt ' 

Xöitb nur mittefm&Sig grog/ unbwirb fe^r trags 

bar* S>iefe ^tuc^t jeitigt in ber Wtittt bel.aßo*» 

bemberg unb J^aft fi^ ben gan|en SBinter tjin^ 

burd^, ba fie ein berbeftf fejle«, Sf«f4» ^«t* — 

!Bpm jt^epten SKange^ 

aQ4* ©ep j^iietUc^^ Ä^berfmg. SDiel 
ni. 0. aaa. -- 3jl oi4>t mi? 3*»f*< Äbbers 
ling ^ Tab« IL Nro. 14« |tt beme4)fe(n. SBiet^ 
leij^e gel^cl eriinter Änooiü- « J^iefenJpfeL — — 
€to otittelm&gijgrfiger/ fe^r guter ISSirt^fc^afts« 

apr 



Malus, 9(]^cI6ÄUm-.. 575. 

üpftlf bfc auc^ tm ^otf^faü, jumo^t ttcsm feu 
tied fc^oncn 2(nf^j^en0> .jmp $afe{ ^ehtß^t mv* 
ttn tbnntjt. ©eine ^crm t{l (itrgHd^ ^oc^ au$^ 
fe^i^nb/ fafl loaljenformig / utYbnue feften ninmt 
eine boUfommene (l^ru()|)r* bie ®ef!alt tintt tmai 
|o^en ^uget am 2>,ie 9](^&(6utt9 nac^ tem Sd4 
t|l imntet: bcrl^ngtet; q(« bte nAd^ bem &tM^^ 
Qitt boc^ oben breit abgeflumpft. QSitu fc^6ne 
$rud)t ijl 9i B^U 6cctr, unb ^n)6^n(ic^ etwaf. 
pl^er« Oft tß fte aber aud^ emaf breiter a(( 
|ed^« 3n ^^1^ ®tu(l^6^(e bran^t fU^ Igi&ttftg ein 
gfeifc^wuljl feerbon^ SDie ©runbforbe ber fein, 
fettigen €>öja\t ift ein fcl^6ne« @<(b^^ wie bep. ei# 
nem red^t^jeitigen 95orfiorfer, unb bie ©onnen^ 
(eire i^ baNp mit einem fä)6nen fllinjenben ^eO^ 
tfilh bet»afd)en. Oft finb bie §rud)te aud) ranb^ 
^eriim mit einem bannen^ fd^onen^ 9toti^ ange^ 
laufen/ {umal^C bom Sttld) ^bwhtti nad^ beitt 
(Stiel, beffen SSilbun« attbanit. flelfe Hl, ober 
triefe SatbenfleUung ifl snn^ umgefe^rt^ 3>t^ 
9>Mn(te ftnb. ^mar ^tcbf^nliö). ntc^t j^auffg , aber 
fc|)6n unb \tatlj unb l^uf?« finbet; man babei^ 
np4) SBJarjeii unb Ülojljerfen. SMe Srud)t riec|)t 
fein unb aqgene^m. *D<J« SUifc^ iftmi^^i^dltt 
irei(!^f5rni(|it, fefe? faftt^oü, unb bon einem ^flarf 
n>einf6uerlld^en ©efclHnacf . ©er SBwm wirb 
gto^/ fe^r fruchtbar, unb fommt in raulgeii @e^ 
genben m fort.,©le ^uc^t »elft ni^t, jekigc 
Im October; unb j^It ftcf^bid 9QBei^na<^ten|. i^o 
^e ^nti wfiut. -r 9Som jwe^ten 9Stan0e. 

2oy*. JDer Heine Cy^etapfel. I>i<t HI* 
©. Ä36. -r- €i«e Keine, (dn^Hc^e,' fafl eifbt^ 
tnfge Stützt bon f^bnem Tinfefeen, unb fihi)^^ 
waifeTf4)einüc6 eine neue Äernfrui^t, beten Saum 
bober^ au0nel6menbfru<f)tbar i(l* 3^«^« ^^^^»^'»«HJt 
Ti(fy ^ttß iu einer (in^Uc^en Sigur, unb babei^ 

tK a 4 nimmt 



,37^ Malus I SCpjtlSattm* 

nimmt ber 9(pfe( ^n bet Wttt dtt« oft e6en fo 
toter nac^ bem @tte( qI$ tiocf) bem ^dc^ f^in d(, 
itttb fie^t al^baitit w^^r^oft epf6rmt9 du«« Sf^ut 
feiten ^at bcrfetbe ein ttxoa$ fuQtlfbtxniiti Tin^ 
fe^en, Xyct fe^t fleirrtlittfide unb oft iani ftfy 
lenbe Äefd) ifl fel^t offen, ©et bunne unb fe^c 
futje @tie( wirb fäfl immer t>on einem ^leifd^^ 
forffal btiUitit, unb baburc^'ofc ouf bit&titi 
gebrucft. JDie fe^i? bönne, feine fe^t glinjenbc 
@d)afe tfl auf bet @*attenfette Don einet fd)6* 
tien f bfaffen geK^jtönftd^en S<>^^^^- ^^^ ^W' 
nenfVite ift l^tngesen auf einet großen @teflt 
^oitfieiblidi , in bem man einige fc^6ne rot^ ^(ecf« 
d^en fie^t. IDa^ep ifk bie @(^a(e reid)(it^ mft 
feinen, mi^Üifyw g)unften befe^r* Tluf bem i^ , 
get bleibt bte atän(td)e ^atbe noc^ lange mac^ 7, 
morattig geflecft jutörf, e^e bie ^ud)t (tan) ' 
^ te(6 wirb* ^ad S^eifc^ t|? weiggetblid) , fetn^ 
' fe^t boÜ @aft, feflt/ itnb bon einem fafl l^etb« 
fÄuetlidKn mein^ften &t\4}n\ad, bet ein t>ets 
ebeftet »ifbet TIpfel ju feprf f<^eint. ?per %aum 
»hd)^ in feinet ^us^nb fe^t lebhaft/ fd^eint aber 
itut mitte(m&gig ^og . ju metben, SDie Stitc^t 
ieitigt im Rennet unb ^4{t- pc^ lange, — ajom 
britten Slange* -^ fÖotttefffic^ jum Sffig* 

906. IDer große Ü>mtei:fiemer« JDlef 

IV. ©♦ aoi. — ©mehn Nro, 154. ?JIetner, 

^SBaJtet Nro. 54. ©roget gfetnet, gj^riflNro. 

^^167* SDBintetjleinet* — (£in groget prac^ttooflec/ 

»otttefffid[>et Söinterapfel/ für bie 4)cconomif 

unt>etbeffet(i(^ uiib fetbfl ium tollen @)enu§ re<|)t 

ohgene^m. @etne $ocm t0 ^od^ unb fegelfbt» 

mii. ^et %au(!^ ftft tief unten nac^ J^er@tte{^ 

r to6(6ung^ bie ftd) fanft unb abgerunbet iun^fbr, 

^ fe bag bie $tu<^t geiob^nlic^ ni^t fe^t bteit 

^ oufftlt; 0la^ bem Jtefc^e nimmt fie aUmi^fift 



i 



Malus; 2(pfeI6aum^ 577 ~ 

^, unt etibipit ^ in eine ahitftumpftt @pt|e. 
(gilt f(^&ner Sfetttet t(l ^i^tU breit unb eben fo 
l^ocfi, oft weniger / uiA manc^ma^f <ii|(d^ etn>a« 
b^^er. tief jte((^4lcl^t in einer fel^r tiefen, ba^ 
be9 boc^ geräumigen Q^infenfung^ bie iod^( ei<^ , 
,nen 6olben/]|amit ber fl[a(j^enÄefc^r6l&re | Sott 
tief i(l. 3« *i<fet 6infenfung fielet mon mtu 
flen« fe^r i^iefe^ — lo Md la — , feitie ^aU 
ttn, bie frei) ju feinen S(i9pm ttfitUn, fonberri 
4uf bem oberen fcfcarfen Dtanbe ber Sru4)t ber^^ 
fc^winben. £>ie Sarbe ift ^anf&ng(ic^ ein grän^ 
ü^re« ^eQgelb , ha$ mit ber Qtitiiuni 'ein fel^r 
f^bne« abgerieben fd^bn gtönjenbe^/ wac^^a^ni* 
(t^eg IgeUed ^Zitronengelb toitb, unb fre9 ^n^ 
lenbe gröc^te (inb auf ber @onnenfeite mit eif 
nem flarfen Anflug, bon einer angenehmen St&t^e 
berwafc^en, totlditi aber bei^ bef^atteten srdc^ 
un g«nj[ii(> fe^ft. JDabep ffe^t man in ,ber fei^ 
tten 6dba[e ierfheUte^ f(^b*n bert^eitte, meig^ 
(ic^e; fei^r feine fünfte, bie gt^icbfam nur in 
Ut &d)alt llecfen. $)te ^tuc^t riecht {Jarf , fefer 
angenehm unb mltt ni^t. £)a< ^^teifc^ ifl meig, 
tWai grobf6rni(i)t> toti&i, marfic^t, faf/boU; unb 
bon einem fel^r angenehmen, ,jen)örjl^aften; iuf^ 
derartigen ©efcf^macf^ ber nnr burt^ tbenige 
SOQeinf&ure erl^oben irtrb. 3!>er 9aum tbirb fe^r 
iirog , fiarf unb fel^t fruchtbar« 0elne Ttt^tt 
flel^en nid)t xotit ab, unb ber ^aum itUubt 
ftd^ babuc^ fe^r fc^bn« il>ie Sruj^t {eitigt im 
Sllobember unb ^ilt ftc^ (anjfe in ben ^inß 
tu hinein, wirb ahtt afgbann juwetfen fiip^ . i 
pi^t im SleifdS^, — Sine ber frflen bom awep^ 
ten Dtange, 

i 
NB« Sßerbtent nor bieten anbem ^duftg an|e« 

pflan)t )a metben, Sl« ^loergerfotbert bte# . 
, fer eaum wegen feine« fkarfeit 893tt(bfc< burcb« ; 

^ «a 5 au* -1 



378. Malus, Stpfcl&auttt^ 

aa< ben ^oftdnntfllamm/ locim cr^&^te 

©pte.äpfel, sugefptQtev 

^iel, I. ©. 009. — 3ll <* «^"<f *>•" ^^u* 

^eutfc^et'^ic^fc^afteapfef, bon Sorm avfi®tid 
httit, unt) iq0ef|}j|t 0egen ben ^e((ii b*» bcr 
Snttte aui julaufcnb ; unb mit fKipptn , bte.öb«; 
, bie^tuc()t bii }unt ^ttef anlaufen, ©eine ge» 
to&^nfic^e ^Brette bettast 2^ ^c\k., pft 3 3p(If 
tinb bit J^h^t 2I ober a.^ ^^ü.. tii^ Sorbe if{ 
f;:^6n(d ^tüti &tlb , bad ini Skiwt, fc^ftned (Si< 
ttonengdb tottb. gelten \<ix biefe $.tu(^t babe? 
ciitiden. ^ßug bon SH6($e/ ftftert ober auf bec 
befonnten @(tte b(aßr6t^U(^e ^(itft^en./ in be 
^«it'a7?tcte t\xi iiCiW^tt, ober traulicher $>unfc 
^(||tbar ifl. ^e^r oft ftnbet man oiic^ mehrere 
SKoflfletfen./ dnb tnan(()mä|( rofti^e Stauten. 3)a( 
$(eifc^ ried)t jlart f&uer(t(^^ ifl fein« weifselb; 
Ud[)r i**K <^.aft/ W(tc|i/ unb i«on einem feinen, 
tt\»9A gewäi^aften, n>einf&uerli(^en ®efdt)ma(f. 
2>ec JBaitm mad^t eiiun pral[|(enb(n ^u(|^«, 
i^irb fe^r' o{t, ifl iugerfl fruc^tbac; unb (ommc 
In raupen ©e^enben. bOjrtrejU^ fort. X>o8 ^latt 
t^ \Mi%^t)&\, flumpf unb feitet 0eia|nt/ unb 
fle^t auf einem fe^r (ajtgen SSIatCjßiel. 'Sutie $ru^t 
|eici0t m 3;>ecembet unb \^\i fi(^ bi« in ba< 
^ru^ja.^e/ n{0 6e gerne mejft, unb t>ie @liure 
betfie^rt. — Som britten Dlang, — Der 9la^me 
^(tMi^iUnQ beutet nio^I. «uf bit IDaucr. 



Malus» SfpfetaoMnu 37^ 

CfoffeVlLOrbmtngL*) 

208. (SrAner ^^i^f^ettüpfel. Pomme de 
Prince. JDiel L ©.232. — Sfl nic^t b«r fce? • 
Sittf- ~ 3fl ^< S^rift'ä?— ^mmt er »oft! 
hgenb df< ^uliner« 0fadapfe( u. f. n>. bor? 
— fSint itt^tj iüÄf)t^Qft fc^&nc ^tu6)tf bte ffir 
kW ÄÄc^e i^Ufetv 9QBm& l^crt. JDie »i^ce Jorm 
iji platt, mdftcn« fcf)&n (^crunb«/ meijlend itacl) 
bem Tiuge et»a« fryi|er ö(d nafX) bem '@ttel gc? 
W6(6t, unb j^äuftg auf einer @eite efwatf me5; 
brtger ali an ber anbecn. ^ine boüfornntene 
gruc^t ffl 3f Soll bteit, unb 3 Soll ^oc^. — 
SWancbmo^t lia^j^tt (Ic^ ber 7(pfel aber ber jWep? 
teil Orbnung a(d fugeffirmige Sorm* JDie 
itelrf^etnfenfung ^ac meiflen« fä^if ferne fdjone 
gaftett. >Die ^tud^t f^at in i^rer 9ttinbung 
tnel^rere Breite gf^abenl[><iten. JDie ^nel^6^1e 
ifl fopfötbig. ®ie ®tunbf(jribe t^ bfaßsrön ober 
fiefbgrünfic^ ; unb bie h^tere garbe be^Jft fte 
auf bem läget/ nur ba$ ^e im (Bonimer etn^a« 
Kiffer »ttb. @e^r- befonnte iJrÄdE^ce ^aben 
^ ntanc^ma^f einen "Un^HQ toon braunlidi)er 9l5t^e/ 
ober nur rotl^e §(ecf cii ; in beten SWttte tin fei^ 
.iter grauer ^ncr fle^t; aber bie übrigen ^^iincte 
(tnb fel&» feiu/ unb balb bunfelgrön, halb mit 
einem b(aggelb(r<^en Keinen SRonb umgeben« 3>ie 
gruc^t rie(i)t bcp ber ^eitigund O'^ntg unb am 
flenel&m. ^ie ^t ein« gan) eigene (S^v^te^ 
5>a« Sieif^ i^ »eig; fefl, fein, augerorbe«t(ic|^ 
tcü &aft, unb bon einem fc^mc^fauerUc^n rei^ 
tieo Sfeff^macfi c^nf_ ©ewürj« ^n Sbaum 



'^ ) Vie «enmehttn WUt ^^K^ i* t^^ Qt m 



9^0 Malus, ^pf((5aum« 

tei Bpert^of}, unb eine ^fD^enge^cuc^tfpir^«, 
tooturt^ «t N^/ ;&^tli(^ unb fe^t Itogbac pirb. 
@c belaubt ftc^ ^atf unb f(b6n, -wobep man 
no(^ a(d (f)acäctertfti(dE| bcmetPt/ bog bte ^tiu 
tn, bep jungen ^iumtn, an ber <Spi^e eine« 
j^ben ^Qntmetttjlebe«, ja 6 bt^ i6 @tä(f, fo 
sebrdngt fi(^ an^^ufen, um fltetf^fam eine So« 
cacbe ju bUben, tt>ef(^e< bem oberen $(]et( be« 
33(ium ein ^anj (igenetf ^nfc^en fliebt. X>te 
gru(^t ifl jttar im 3enn« f4)on btauc^ar, ^ets 
tigt aUv erft im 2(pri(, unb f^htt fli^ sat auf« 
bewahrt , mit öbei; ein ^o^f» ~" S5om amc9t(ii 
solange, 

to9. JDer fc^^ite Pfäfpin«. ^ie( I, e. 
235. — Oitn iac^enb fc^bnec 2lpfef/ motoon ein 
^erbt>oa, bucc^ boe »tetc^ f4)(ne0f(buNb9lot(^ 
einen anjiegenben 3(nb(i(f sewi$((> ^eine $orin 
in rein pfatt, nur etuwi^ fleine? am Ä«I(^ al« 
am ^t{<l, unb gemeinhin mft meuteren Qlip* 
pen über bie grud^t bi« jum ©tief, ©eine @tif e 
ifl f(b6n önfe^Ii(^/6a bie 95feite 3 ^ott unb 
bie ^6^ «4 au^nwc^t. ©ie Örunbfatbe bf? 
@<^a(e ifl fd^bne« (^itrpnensei^ , unb bi^ ^ot|; 
nenfeire ifl, meiflen« bi« jur ^&(ft( ber $(tt($r, 
bom @tie( bi^ fafl an ben ^eic^, i^bn, ttm* 
bunfefcarmofinrot^ b<rn>af(^en / 'ba$ fic^ a&er iiem« 
lid) i^ntii auf ben @eit(n bom &tlUn abf(^nei« 
bet/ unb einen tPO^cen rotten ^ocPen bilbet. 
3" biefem. fc^bnen, fRot^ ffe^t man Uiij^^itge 
feine ; weiglid^e mit bunfeierem 9tot^ umaebene 
9>unfte, uab im gelben ffnb biefe ^'untt^ scÄr« 
li(^- JDie Brütete im ©litten ^ben, flattier 
«ectpafc|)encn Dtbt^e, nur blofj rot^e, unb bie 
- braunen mitfRotfi umgebenen fünfte. Oft ^ 
, ban biefe TIepfel um ben &M tvßt TUt bon 



Malus, $(pfe((aum« 381^ 

@d^mit$/ wie gtdnlfc^er &di\mmtU dtoflftedeA^ . 
iinb im &elbtn bitk |braunli(f)e groge pfeifen 
finbet man ^aufts. 2^a« ^feifc^ iß fel^t n>etg^ 
fein; riecht lOte ber !2tpfe( ttnoa^ fu^ toiDfetidtti^, 
iil t^oO @aft; it)eic^^ marfic^t/ unb bon einem 
ong^enel^meti ®ef(^macf/ tote ein pdfftrter S&er^ 
jlorfer/ öl^ne füg/ foitet dber gerniVt^^aft jäfepn^ 
Sber ^aum wirb tiuii -mirtelm&f ig gtog, ^at 
fel^r ^ingenbe 2(ef!e/ unb tthit jSl^cdc^; SSie 
%tu^t ^ekidtim O^obembet/ I^Mt ft(|i oblr bid 
irtef in ben &vmmttf utity tfl fair tie SBict^^ 
Ic^ft f^4|6flt. — löom i»t9t^n 5Rati«iv 

;äiö. pömer<t)i3enapfeL ©iell®, asj)i 
**^ Jbtefer «Ue ©eutfc^e Jlpfel ^at ialle guten 
^genfc^aften bet S^itnettem @eitte %iv\n ift 
oft fe^t platt, theiflcn« fc^6n risefmägig; Unb 
Wt bie grogien ^täc^ti ftiib gtrne auf ^et einen 
i&eite etn>a« niebtigefc äli ttuf bet änbetm ^old^e 
'^t&dßt ilttb 3I Soll breit) Itnb 2I ^btl ]g)>4 
30 ble ^rud^^t aber fe^t tkin, fo^'^öt jte an ^orm 
tinb^arbe bom Saum, tttoa6 ht^nliö^t^ mit ei^ 
nem jetttgeit ^crfterfer^ Einige -^mai breite 
IDtii^lpen Idufeit aber ben Tlpfel |in« iDie jorte 
^Sd^ali tfl fe^r f(f)6ne0 @e(lb> bad im liegen n)a^$ 
Ife« 6)0lbgeib tüitb, tVif ber €«onnenfeite tfl oft 
^ie (dlbe <^eite ber ^u^t fc^on carmoltnrot^ 
)^endäf(^en/ toe((|)e« (Ic^ aflmä^üg in bie ©d^oii^ 
jtenfeite berltel^rt, unb gat nii^tg flreifenartigei} 
an ftc^ ^at Sep ibenig befonnien 2(epfeln/ tfl 
tie SK^t^e bluffet, unb oft nur punttirt, ober 
»ie geflammt thtfiüd^ angefaufen^ IDie^cf)ate 
{f( nkti floentgett/ feinen / grauen 9^ncten befe|t/ 
fiat ^hci hfuti fd^wari btdunlic^ Stbßflecfen / ja 
Ui^t befonnte ^rüte^te fogar ttxoai bon einem 
geibgranen rofiigen IKnffug. S)ie Sruc^t tctlH 
ni^t^ unb rie^t etiba« fein biolenarf^. 3^a$ 

§(e4fc^ 



steift tit^t t>6ats wk «orjlorfrt> tf!mcl]|> itifi 
0eltli<^e fpielenb, fei«, feft, toü ®'aft/ berfid^ 
fe(b(l im S^öfejüfet nod^ mi)t bectie^^tt , imt Doit 
einem ongtncl^men tf trttrrentftdsieti ^ htm ^ou 
jlorfer fefjr a^nlic^e« Öefd^m«cf^ unb nur tttoa^ 
fein ^et6er. S^et IBaum ibirb uttsemein srog^ 
l^oc^, fe^t dt> bUibt «efunb, linb fommt tntaut 
^^n ©egcnben unb f^fe^f^m fleini^Kn ^oben 

. ber nut ni^t nag vfl| gut fort« Sr moc^t but 
feine« J^ofS «nb ifl fe^. Uu^thau X>ii gcttc^t 
ietttgt im it^etembft^ ^(t fld^ aber &rt in beit 

' ©ommer, unb bfrbicnt ^Siiflg dei>f[on3t ju n^etbcm 
-— Oloc^ bom erjlen JÄonge. -^ SSon ber f(|)S^ 

' nen flplbde(6en ^aiU Ummt iM^fc^einli^.bet 

' aiu Äotper Ötettihet- iDiel, t ©• 
Ä43, — Knoop^ Kanrjes- AppcLTafc, Vll.f 
Zinki Tab. Wlk Nro. 55- Teurfcher Oblt- 
gärtner 1796. 3 &U 5af* lo. Nro. XX. M^y- 
er, Tab. XVL Nro. 25» Rotier ^ettn«pfe( *X 
— J^enne Kro; XVK fRor^er Dloflocfer^ obet 
€iferopfeI| au(^ @temnec unb annabergec. — * 
jg)i«fc^fetb, Nro^ 48. SWe^en^^bflod^c Mp^ 
fei, — Sferifl, Nro. 183. 3(n bet iafen (jfige 
ettSSetliner. f^r^eiji aud) \n&^t»abcxixin man« 
' <^n jOr ten gibiebejapf ek @. Ä « o p Zf ppeU ? — 
^6 jibt btellci^t Mnen 2(pfel> ber itt gaiti 
£)eutf(^(anb' fo aUgemfin brfannc ifl> o(< bär 
totl^e @retttnerf unb biefed i|l noo^( ein großer 
tdtmi$ ßt feine 6^Ate unb ^du^^barfeit in 

bet 

*) ffleaD^r fÜ^rt aU gfeldb^ci^xCettbe ^a^nteii o»/ netter 
4>eTtnap^Te(/ <|HiraDted># ^^am^abfcl, ddrDp/ Stcttti 
tiet / SCofTotfery tttmaberger k. IDIe 9cfä^rdbtttt<) leigtf 
taS er ^ea toal^ren QStertcner meint» S>er r9t<>e j!>en«# 
avUl <^t\)in 1H ben 9tam5oüt< uno iH ^emie'i^ rott^et 



'Malus, Srpfer6««öt. ^385 

ber öetotiomte» (Äpc^ feinet %ct\n i^htt tt nfyxß 
^cdrig ju teh »aftten, ftf)6nen, tunbtn, flau 
ttn 2lepfeln> itttc bag bie iRunbung butc^ trterf; 
täit 9tip))en oft ettDO^ tntfleUt ttirb , unb 6e9 
«rofiett gtüü^f en We eine J^dtfte berfeteen tttoat 
mtbtXQtt aW bie antere i% -r- ^3n f^i«^t ®olt 
fommen^eit tjl bet 2(pfel ^f ^dU btttt unb 2^ 
6o<^> unb i^at {Kippen; Me ftd) merfüd!) (rettgef 
f4;n>etft aber bte StU<f^ ^tnjie^en, unb bie 3!^uirc^^ 
meffer bet IRunbung i^etfc^iebeu nfa(f)em ^te 

' ^runbfar6e ber ©cf)ote t^ tIa|gtÄn, bie im lie# 
flen geller; fafl gelbljc^ wirb/ ober t>abtt) ifl bte 
gruc^t ouf ber ©onntnfefre mit einer, btt)m Qlbif 
uibtn gliitienben fetten Slutfarbe bern>dfd^en^ 
bte fiö), allmal^Ht^ btöffer tt)erbent, über bie iün^t 
®d)flltenfeit« .i^iitite^t, wo man oft ine^rere^ 
tii>i) btäftere, breite, Wm ^cfe^ gegen bcn @tie( 
^inge^enbe SSonbflretfen get»öl^ wirb, ^j^ßenig be^' 
fonntt fJriSdgife ^obeft bie '©c^attenfeite reih l^elf^ 
^rfim 3lttf bem •Stetig »et ©onnenfeite jielfet rtiait 
|iemli<b btele.feine/ tperggroue fünfte, bie auf' 
ber ©d)attetifeife grüiili^ eingefaßt ftnb. 3ht^ 

• ftdunfic^e SKoflpedfen ]tnfe babep nid^t feltem S>ie 
Srud^t tit^t fein uüb angenelfim« SSad ^ftift^ i^ 

>iDelf, iftö ©r&nftc^e fptefenb, fofcig/ fetn> fafl 
inarftc^ fejl, Vinb bon einem eigenen f5rniä)ten> 
fogfitl^en/ berfjetft tt)einfauerHc^en ©efd)macf /ber 
ttwva n>entgtd mu^fareliert. .^er Saum pra^It> 
tli ein beutftfje« ©eiD&c^g/ mit feinet ^r6ge, 
unb bte unterfhn 2le^e tett^en oft biö iUrgrbe^ 
St Igat ade Tief^nli^Uit mit bem ^ud)6 bet 
aroatapfelbiume; ©ein iJtagl^fa t|l fel^r i^utrr* 
liefet unb l^äufig, bager berfefbe, n>enn er tr> 
wiid)ii ein 3^1^^ ^^^i^ bad anbere gefd^ie^t; fegt 
ttid)ti(^t, ben 93obeh gut berjinfenbe/ 'kernten 
lieferte SDet ^t>w wufi. abit für ij^n gut unb 

tief# 



384 - Malus, S(pf<l5auni 

tief^(^<nt> feptt. i>it ^^t ieiHgr tili ^ecn» 
hit, wojteben ©efc^mocf txrUcl^ct, unb gecnt 
ti((( bittere (taune Stippen im S(etf(&, bbtjög' 
{id[) uhtet ber @<^afe/ befbmmt. — Sßom jaxp» 
ten $K<vi0 / unb einer ber erßeti fär bic äBirt^ 
fd^aft. 

^terju «e^Srt §19, 4872. 

äia; SDet; 2(pf. Pomme d'Api $)te( I. 
"©ia^?.— Merletp,9a «^^Cie^oU©. 178» 
einfai^er awie^apfeÜ» — Änoop, — Stuf, 
Tab. 13. Nro. 103. —Du Hamcl> Tab/XL 
— SchaboL -^ Teatfcher Obftgärtner 1795. 
3 @i. tdf. >i. Km. XU, 2>er tot^e 2(pt(S«pfe( 
Stbtüii ^Kwöbopfel. — Quintinye Tom. I» 
pag. )2k. L'Apk Pomme de Denroifellej db 
oonne Compagnie. — Maifbü rultique» la 
Pomme d*Api. -- J^eitne^ Nro 5. S^ctfi, 
"Sco, 14$. AittifUiM "ÜfitUptW 

^itütiäit ifl hin 2ipfel/bcr fdunbttfatfd^t. 
feinen Ülo^inen be^bt^dlten Igat^ ult biefer. €r 
tjl aber aii^ neben bem Stcrndpfel --^ Pomme 
d^Eroire — riner >et fenntri(^|lett. ^u0er feinem 
i^hnH ^(eu^ereit'unb fetner nietfhiürbisen (^tap 
barfeit in !Böf(^e(n Igat er aber t»entd €inpfe|« 
lenbe«. ^e|ne $orm t|( fe^r Wttf unb fein gc» 
rippt« -^ Sin boübrnmener "Üfi l^ot ft| goO an 
breite ^ unb, i| 3<>(I on «^^l^'r ^^^ «^nt^^ ^ip* 
pen, iPef^e jt«^ fanft aber ben 2(pfel berbrciten. 
S>ie @runbfarbe ber {iugerfl feinen ni^K fett» 
den @(|)afe ifl fd(|6n ^eOgrän; bad im U^n 
hiaf$tlb ipirb. !2(uf ber.@onnenfeite j^ingeden/if} 
tu ^albt @eife be« :2(pfe(« mit einem fc^&nen, 
llUnjenben» blutarti^ett tKot^, »ie (acfirt, ber« 
toaf4><tt. ^(ingen bie ^rüe^te ^arf tm @^tttn, 
fo bleiben (Te sanj I^Ogrön «eiblicb, ober b^onu 
mcii auf ber tventg beft^atteten &titt Sartttcftn« 

, 0. 



fiifietu Suf erbem ffitbet man no^ ^iüftit feilte^ 
6a(t> flrfine/ balb )^»är j({d)e ^unf re« X)iefe fünfte 
t^etn)anbe((i f!c^ tm iiegen in anf^jgnfld^e Sfei^« 
d^eh, btevbeAt ^)>ff( ein eigene« .Ttnfebtn geSen«. 
'S)«!« ^eift^ ifl meig, fe^t fein, koQ S^afC; wt(^ 
'^ ker Ueberieittiting b(a$r6tlg(tc^ i^immm^ 
. itm ben @tie( W% |um ^ecn^au«/ ttnb bei; @e# 
fd^matf {(l fögfic^ tDfenütfifi« — IDiefe« (e|teee 
SU berflMen, (dt maoderot^en; ben ^Spfef fo 
lange ISH^nsen iu faffen ^ bi« er ben feM ab^ete^ 
unb \\vi auf bem (Srbbojben noc^ einig« leichte 
{Racl^tft6|le au«^a(ten \i (äffen/ S)ije'fe« toerfc()aft 
i^m jtbat tt)ttf(i(^ ertt>a« me^r rofenaftigc« im. 
^efd^ma<f ; aber er ^itt ftd^ auc^ ^aUbattn nic^c 
ben SBBinter (inbutd^. — @o fehhtlic^ biefec 
%W^ ift/ fo fenntlic^ ifl aud^ ber ISaum, bee 
nur eine @ci|e , n>ie ber ^olbpepping :er(eic^t# 
^nb fo ungeheuer i>oU tragen fann^ bag mäti 
fafl fein faiib am iSaum fte^t/ gfeid^fam a(d l^^tte 
tnan bie 3^^^^ bbQig mit ret^n 3n>iebe(fi gar# 
nirt* >D(e ^ruc^t {eitigt tm.^ecember/ unb |aft 
ftcf^ bi^ n^ieber inben^erbfl; ta^irb aber lm@omii 
«ler fabe ton ©efc^macf . -^ Sßom jweften Slange ? 
' J^ierju ge^brt gig. 4873^* 
ai^- Äer XPac^eapfeL ®iel II. v®* 
i8o- ~ 3ft »ey fe5<^fln)aferf(^ein)u$ ff^rifl*« 
weiger, ?affetapfel Nro* 147* — • §tn ungemein 
S^^xitif uno auf ben erfien Q(nMic( einem et# 
ivo« großen/ unb im ®c|)at(en faum etmak* roc^ 
jgen)Ofbenen^ platten Serflotfer fe^r 2^h(i<^er Ik^ 
fe(, ben maft fär eine fc{)5ne ^acf^dfruc^t tx0 

, fe^en^fann« . @ctne^ori^ tfl flet« pUtt^ unB» 
tie äBI^Ibutig um ben @tie( unb ben ^e(^ t«e# 
tit9 berfc|)ieben. 7b\t breite betragt %\ goU unb 
bte^b^e % 6i« a| 3oU. SDie 0arbe ber dugev» 
DibentUcI^ feioM (§c^o(e ijl . anfingUc^ ein fd^6ti 

«rc.iecbno(.ienciLXxxui.ciH ^ Sb g(in# 



|8« Malus, SIpfelJAttm* ^ 

M @txt^itlb^ bai bep ber ^eitigung etn'n>a^ 
ree^wa(|)«acn0ei8 SQBeifigelb mirb. %uf btt @m^ 
tfHifette ganj frcp l^angenber ^röd)te (lingeg^n 
tfi/ bom ^^(i| bii ium^tui, ein (eichtet, bäit^ 
itir 3(fiflug bon ctner 6(affen Dtöt^e, bat bttf 
^ manchen ^dd^ten nur^eUentDeife um bm &titl . 
I^erum, unb ^hn rofenroc^ ct((^tint, totl^ti 
bie '^d^&n^ett j»et ^iru^t felgt crl^e6t S&t\ij^at^ 
Uttdt&d)t^fi<ibtn9att\i(i)Utot^ti. Xiit^unkt 
flnb in ^r gelbetr Sarbe gcäit/ fein unb |aiiftg, 
^ »erf(^n>tnben .mir b^ Qtititun^ aUt ganj/ ttn» 
im Sii>t^ ftnbet man oft feine bunfelcarmofinro^ 
^ tl^e ^unfti, ober ^It^d^en, bie manc^ma^^ eu 
nen bcaunlid)eii Wlitulpunct f^abcn. 2üt(^ %Gai:» 
Jen, loie b<9 bemS50?fl:oi:fer, fUib nit^t fefet fefc 
* rto. j&ie Cc^ale ber^^ru^t riecht fein.cofenr 
artig; ober ett»a^, ndc^ £iu{tfe'n, unb n>etff 
, Uic^r. >ben nä^m(i(f)en ®ertt4^ ^t Md) bat 
$Ietf(^7 meiere« loeif / ftin, ni^t fe^r fafcig/ 
loeici)/ fe^r qngrne^n ioetnf&uet(i(|> i^, unb bo^ 
be9 einen f{£d}dgen; etma^ bem Salmu« d^nitf 
c^en @ef4)macf »errär^* X>er %aum f4)fint 
ni(i)t ^axt ju moc^fen/ unb einen fe^r gute» 
Sdobfn gu erferbern. — S>ie iKiif<ieit biefe« 9fp# 
fe(« muf n^ol^rin Cba^t genommen merben» 
@ie fällt in ben S^ecemSer^ unb bie Sruc^t 
ntigt ffc^ nacfj^er balb jum SOlei[jItc&t»erben* — 
'ÖJoc|> bom et^en Ölange, 

214. ©er weige Ä)inter CaffentijpfeL 
TafFetas .blanc d'hiven iDief II^-@; 185. — 
Gin bem eben 6efc|)r(e6enen SDa<^«ai>ft( fe^r 
u^nKc^er 7h>ffh «nb aut^ efJen fo in feiner a5e« 
getation^ aber boc^^ n>efent(ic^ bon t|m berfc^te^ 
ben, ©eine ^otm ifl noc^ platter, bä ftd^ ftin 
S&enoanbtec bo(^ mantl^mafil ttmt ber ^^ugel« 

iottti 



JWalus, 9(pfe»attttu % . 3I87 

form ti&^ert, <Att Mt J^auptmtitWthAieit in 
htt $ar6e/ mtb bet geringeren @)ute be5 $af^ 
fentapfef^; ®eme ^Mbung um ben ^eldj^ ifl 
aud^ fletd merfltc^ Ffeiner aii bte 41m ben (BtitU 
5« feiner SDoWommen^eir beer&gt bie breite a| 
6t« 3 ^oB, unb bie ^% 2 bi» a| 3oü. JDec 
iteld^ tfi mit fönf regermogisen fletnen $(etfd^ 
jperleii umatben^ unb {tbifd^en btefen fcmmen^ 
Bevben me^rejlen Stucfeten^ irieber fj^nf fein« 
füippiSitti pttaui , bie bt« an ben StiUib btrSin^ 
fenfuna l^inlAufen, unb einen (Brern bifben* $Die 
©tieI(jo^Ie ifl fafl immer berfdijoben unb roflfar^ 
iii. »Die ^arbe ber Augerfl feinen gfi^drd^ 
«I&nienben @d!)ale iß <in ^e(Ie« @tro^tt>ei|; ba» 
nur auf ber @ennenfeite ttroat ind CelbUc^e 
fc^iOert; ol^ne alle« 9tor^* ~ ^ine bräunfic^e 
g^unctf f(nb fe^r fetten , ^&ufi9 ^ber ielbiic^ 
^(etfd^en tn ber J^aut. X)a« g^teifc^ ^fl fc^nee^ 
n>etf, ititif Ufl, faftig; nnb bon einem f&ueiii^. 
d^eu/ ettt^a« afanfartisen ©efcbmacF.^ S>er%aum 
wäc^fl in ber Sugenb jtbar (eb^aft^ ,n>irb aber 
toc^ m(|t flrtfg. S>tefe $ru(^t ieitigt tm^eeem^ 
Ber unb .lg&(t {t(^ bett ganjen SBinter l^inburdi^^ 
mug aber bep bem $f!öd?en 9efcf)ont iDevben^ b# 
f e an gebrückten ©tetten Uic^t fault/ — 58om 
in>e9ten äiange. ^ V 

* 215. SDer Äpfet ^^tt Öeöafi. Pommt 
de Sedan. 2>fe( IK @. 189. — €in anfel^n^ 
lic^ groger »ortcefad^er Tipfei fAr bie 9&irt^ 
fc^aft, unb felbfl angenehm jum ro^en ®enu6^ 
ber in ^ranfreid^ jum ^pber fel^r gefc^&|t mirb^ 
&mt ^orm ifl meiften« platt au«[e^enb ^ unb 
nur feiten etn^a« fugelfirmig^ aber in ber breite 
Ig&uffg unregelmii^ig/ inbem berKpfef ba(b iienu 
Udf runb^ balb in bie breite (ängfi^ gefc^pbeit^ 
tft S>te aSDMbung nac^ btm ^e(c^ i{l iitbeffen 

m z ^ mel^^ 



3«« ' Malus, ^pfelödÄ , 

tew. «)eif $r&jte ©«cc^wefT« *«« S5«tte i>* 
ttigt 3i 3«ö/ unb bte ^hfit a|^ 2| golt 

. , ^tc Stu<fet ^at cflrviOwtige Ölippen, ob« mt 
httitt (Sxfiabtn^ittn, bie bie aiunbuiid be« 5(p* 
feto fi^tff unb oft 'Mnaftc^ breit .8<fd)obett nto* 
t^«n. JDi« ©nmbfflrte b«:@(^oI« t(l boftiSBoum 
«laff« <&tH0töti^ bpis im Utitn ^tMä) teW* 
SCwfe Sorbe (ie^t niflii. ober an mani^tn 0f6(^ 
ttn gflt ttit^ty fonbetit ji« fiiib oberaü mit einm 
0ani fetten ^(ut»ft^ äbemafd^en^ webut<^ avf 
tm @*«ttenftit« bie «elbfi^eötunbfatbe, bwt^ 
fd^immertv 3(uf ber @oiiheiifeite ^insegen t^ 
bl»fe fatüt i^Iuttbt^e fl&cftr uhb glktenb) bo(^ 
' fo, bog man bie &tunb(aiAf nb4 intmec \>w^s 
f^iütvn jle^f. gJiincte 'fielt moti nur (efet weni» 
se, fte finb fe|>i f^in, unb im ftocfcn 0tot^ buiu 

. Uhitf^iH^t i^(e(f(^em ^ie Srii(^( riecht fafl 

nlc^t, ober nur fe^r «xtii«. — JDo« S^fe^ »ff 

'tt>ei§v in6 ©cAnfitle fpidenb, bbtt @aft; locfer/ 

motfit^t/ unb 4)bn einem fe^r onsenef^men; iuU 

Utaftiitn, mit einer ftin«n SBeinf&ure erhöbe» 

^ nen ©efc^mocf. 3(Ked biefed ketrdt^ eine Srw^t^ 
bie ium 90Bein boridfl[(i(|i gut fepti muf* S>c( 
SBäum wirb onfe^nli^ stog unb fc^c f^iu^tboc. 
«Die $ru4)t toeift nid^t unb ieitigt im ^Hhta 
®ej»tember/ ifl 3fttfong jOrtobeir« b&ßig! egbor* 
unb ,6iit f[(^ bid 90ö«i|nfldS)fen.* — ©ie muf ^ 
ober im r^bbttttien gefc^ont werben^, benn bie^ 
gro^ottige feine @4)ole (eibet nic^t gerne einigen 
S)rucf. ~ dint ber er Ren bum jwepten Stongc 
N£. Geban ifl btfanntlicb eine @tabt in €bam« 
> »agncy too fi^r t>ie( £>i»ft gebaut »irb. 

' ai6. JDfP fru^e ttJwfmrtpfeL JDief IL 
@. 154. — <gin Heiner/ bem 55or|loif er oti 
®r6ge unb ^ctm hfinli^tv, unb be^ btm ionb« 

mon» 



mMn gtttti fo^en 0.enuf fe^t MitUtt 3(pfe^, 

}itm 2>dmpfen (Att toitUi^ ^ttttf^li^. &ckttn, 

' Slafimtn f^at er ma^tfd)ein{i(|f bo^er ;, bog hiatt, 

^« 6^a|i0 irt aBifffogSrttft antrifft* ®r erreicht 

: «ttr fdtea bie ©ro§e einer florfen Sorflorfk«/ 
|eb0(^ t&iift er >neif|^^ ^ttttoä ji<S^fM|tet;; gegen 
t^it^eld^/ be^en %iSB6(6und aber boti ber um, 
Tbei? @tlel tptm bAfc^teben* ift.> JDie SSrette 
liiefer ifcuc^t betriflt i^ 2^ü, bie Jg>J^e a Boll.. 
>bte 6;cf)a(e iji J^eUgtän, mtb wirb beg. betreu 
*i0Ufl^ Ma^gelb, tt>^be^ aber bec|> nod^. immer 
^tie ^ellgtdne ^^tbe bier uttb^ b<i bvr<^f4(mmert^ 
iinb in ber ©rieJfeS^ie fortbduernb blei^. — 2(uf 

_ ber ^ttnenfette ijl babep bie S^^uc^t mit einem, 
'feilten /^ teicjiten^ braiiiiratl^Kc^ett .Jinflua berw«^. 

^ :W^rt/. *^ öi^^t bei befc^öttete« SrÄd^te« goiii^ 

N fed^ feljlt*, ©tart ber wal&ren ?>uncte fe« bte 
^iic^t biefe ^ftint unter ber^ @d^afe flecPenbe 
$upfen ober Sferfc^en,. bie in'bem. ret^eji- 2(n^. 
fliig feftr jtd^tbör finb» a>ie g^uc^t iiti^t n\ili)U, 
SDo« -?^eif(^^ tfi f^bn meig ind ^iin(ic|)e fpie^ 
lenb; fein/ beiij^^ inarf{(^t/botf'@aft> tfnb Dort, 
einem an^enel^men fili^weinf4uerficf)en ^aft« X>tv 
SBaum mtrb nur mittefmi^B 0rp§/, fe^r fruij^^. 
tflt, unb wh^^ mit flprf abfie^enben Tieften^ 
«oobon |ld^ bie unterflen. gerne |dnflen/ J^ie 
%tud)t. iiitiit im @eptember>Jf^ fajt. eßbar bpm 
93aum, bom gemeinen^ SDianne fd^on gerne ge^ 
Seffen, unb f^Ut ftd^ bis äBell^nac^ten/ »erbifttt 
<|ber nic^t fo' fange oufbemabrt/ fonbern frä» 
l^er,. Jkerbraui&t m. i^erben^. -^ SJom iwei^teitr 



S5^^^-> . 4i> 



-990 Malus, ^pfe(6ftuttt 

" Pomme Violette noire» JDi^I IL ©• 198. — 
Schabol, la Pomme mire^ Nro.iy* ©J^tlfJ^ 

, Ut tum wWttt 3tpffl^ Nrö. igo* — ginf, 
Tab. ^L Nro, 90. *Pomme nöire, fc^nmrjet 
Scrjlorfen — Merlet, Pomme d'Enfcr, -^ 
Mang er \at ndc|) tinx^i 1^emerfttii0<it. -» 

€iti ffeftier/ bitrd^ feine glini^tibe 6r^m 
lic^e @d^mlr$e fe^ir oslfaUenb/t^ onb an Samt 
unD ' 6)r6j$e bem 21pi ikm(t(^ afyAxd^tt 3l)xfel^ 
tiut ifl er ttic^t settppt; i^eine ^orm tfl pfatt, 
itnb bte iSD6(6an9 um ben jtde^ ifl not et« 
j»ai flemer a(< bte um ben @tte(. 6eiiie Brette 
(etrddt fekeit dbef i| 3e6, unb bie J^&]^e< tfl 
6(«bann ntc^t sanj x| 3o(I. ^te ^(^a(e t1l (xm 
SÖaum mit feinem ^ufc belaufen/ unb ^gi^uat, 
mnn xaM jTe abreibt^ fe^ flaef, ^uf ber @on# 
ttenfette. %at btefelbe eine u^a^e bunfe{f(^mdri« 
(raune Sorbe, bie oft in Jbo« iixi^re @(^mar| 
fc^iäett, unb bie @d[K)ttrnfeite ifl tin tröbe« 
^ thtm&^ti ^räun. >Dabe9 bemerft inan in, ber 
<&c|a(e flar feine $uncte« ^Die $ruc^t lit^t tu 
toia fein unb anoene^m^ unb miU ui^t« JDaS 
SWfdE> ifl «rAnfic^wei^, fejl, fein, faftboD unb 
*on einem fauren fafl l^etben ©eft^macf. 2)ec 
93aam n)^|l feb^aft, n^irb aber nur mitte(m&# 
fiid gtogi unb liefert bicie gröi^te, 2>iefc Stuckt 
geitijt im IDejember unb ^oit jtc^ feftt lan^e.— 
S)om btitten Stange« 

NB. sitie« 

. *) aRdn (ttt ittetme SittfNtmnjvit^ von eiaem Fletata 
im^xm ^Pfel otytie genaue vbtfimmmi, 6i» (tefet 
mad^ T<bnHir|cr tBor^erfet/ fcbwaeier Veyp^B«/ f(bnHU#^ 
^ %pi9 fletner jto^layfel) aucft f4war|et £a{fetarfct 
K^\i}^ J^^^^^ »eretitt ©«afr aa maadea orte« 



Main*, ^pfilHutvL $M 

1 M^t StUntdnb toitb (idi tinfüffen fdfTeit/ einen 

bet tf{ eine ^pramibe/ ober no^ bejfei; ein 

Obf^orangcrteodumcben fcbon binteitbenbi. 

®etne wa^re @t€Üt ift in cnglt/cben Stnta« 

aen^ ober in Hnpüanjungen/ bie w ^fHs be« 

Itimmt (tnb. « ^ 

218- 1Der fäje 3c^mtbapfet 3>tenL 

©• aoa^ — 6tn Weinet/ aber wegen feiner 0ro^ 

f en ^rud^tbarfeit bet) bem (anbrnanite f^um 5to^, 

4f€n fe^r beliebter @ägapfeL; ®etne @rbge unb 

S^rm fiai %Ui ^d^nlic^e«: mi^ t!em fQSinterbcH:^ 

fforfer, nur tfl fcihe t!!^:6(^und um ben SLtldi 

nod) tttoai Heiner« @etne 'freite beitragt i| 

iii .2| QoÜ, Mttb bte *^6^e 2 3oU« S>te ^arbe 

t)er nic^t fettig noerbenben <^c^a(e tfi anf&ndiic^ 

f4^6ned ^edgrön/. t>ai oin mit bec Seiti^ng 

fte(b mirb/ tt)0be9 «bei: no^ flerne etwa« grfine« 

burG|)f(^mmert« ©ej^r befonnte ^ti[d)U l^abett 

tabet; einen Tinflui bon einer erbforSigen Dl&^ 

t^t, bie aber bep bef<^attecen Stt^(^ten 9&nA(i^ 

fe^ft« 2:>te gJuncte ftnb nic^t ^äufia, aber fc^bn^ 

feon ^arbe geilbtaun^ unb genau bettac^tet, petl^ 

iMtfi eingefagt. X>it %tu(^t titdjt fafl ni(^t« 

S>ai ^(etfti^ ifl toeig,^ tn& @)rünltc^e fpiefenb, 

fetn^ fefl/ faftboO; uttb j^at einen retnfugeii 

©efd^macf. SSer ^aum t)^trb 8ro|[/ unb toblbt 

ft(^ ju einer etma< ftad^eu ^rone; unb wirb ber^ 

tna$en frud^tbar, bag 2(0fe( an 3(pfe( gebrändt 

l^&nst* S>te Sruc^t ieitigt tm SDecember unb 

l^&it f((6 ben ^an^tn hinter ^tnbur4}; TLii. ein 

©figapfel wirb er aber in ber Äöc^e fc^on.fe^t 

,ft6^ tenuft. — SÖom brlfteti fÄtinje. 

NB« 2Bub an ber f abn fel^r ^inftg ftetogen. 

S19. ibei: &tal>tnapftL X>iti IL &. 

SOS« — €m tnttte(m4itg großer ^ aber wegen 

feiner trogen Sruc^tbarteit tec^t brauc|)barer 2I{>^ 

. aSb 4 fei 



|9» M^us, $(pfer6attW» 

' fe! ftt bet 5GBtrt6f(^«ff. ©eine gotm ijl >«i«« 
berlic^f^unb eben fo ^liufts D(at( au&fe^nb-, a(< 
«n»a« ||»(^ud(attf(nb; bag cc im (efiteren %<Mt 
|ur fed^flen Citffe ffennte gitt^ntt werben. 3«» 
brffen .ifl be( ^r&^te $^ei( bcv $tü(^te p(«tr, abee 
t<e f(BbU)mi um ben ^c(^ ifl bod^ eft metf« 
lieb Pieinet; oI< btc^enige Ma(^ bem @tiei.. ^ne 
teUf»i)itnrne Stuckt ifl s| 3^0 ^t< ""^ ^1 
(od^. f j gibt aber ait^ beten/ bie faum i S^U 
niebti^et <tli. breit ftnb; nnb l&ngc ber ^onm, 

' nie sewbl^niidb'/ fe^t. Vdil/ fo bleiben bie ^titd)tt 
ttt il^ren ^ur^mefTern | 3«(f fi(^^<^* ^<>^ ^^I<^> 
ifl flrpfj, breit <unb ianjsblittrig . jift^IefTen unb 
frinwoQit^t* £)ie ®runbfarbe bec nid)t fettigeii 
^(^o(e iÜ topm SBaum blaffe« jQtHitin, p<a im 
Riegen i^bn citrenen^efB wirb, aber bie ganje 
^olbe ©eite ber ^rud)t ifi tbit einem etroi» 
tröben'SBiutrotl^ rein «erwafc^'eit; ttnb mit fei« 
ttem^uft befoüfcn. SDie (^teilen biefec 0t^< 

^ ri(f)ten ftc^, m^ bem bie $cüd^te gegen ,bie 
@onne l^angen, unb iiel^t^ f(^ besjgoib manc^ 
mo^i ttm bie ganje ;%e((i)ti»6(bnng (jerum. SBe 
nig befonnte S<^(^te ^aben wenig tKbtkt» je» 
boc^ fe^rt biefeibe feiten gani, 31ttf bet @ene 
nenfeite f!e^t man {iemtic^ tieie Haitt wei^gtaue^ 
ober blti wtiiü^t 93unfte/bie auf ber @tnnb< 
färbe in (üuj^gen biaggelben ^ledfc^en befle« 
J^en, bie mand^ma^ einen fc^bnen btaunen !S?it« 
tefpunft ^aben.dlofifietfen ftnb feiten, ^it^tu^ 
rietbt ni^u S^M ^(eifc^ ifl fc^bn wü$ in» 
©efbfit^e fpielenb, babei>fein,'fefl. faftig, wo» 
fi#t unb bon einem feinen weinfauetiic^ett . ®es 
.f4mo(f. S>et IBaum' t»i^^ fel|t jlarf unb mit 
einer etwa« fta^'gewblbten ^one. £>iefe $tu<t)t 
»eift im ülo^mbtt unb ^&(( fi(|) Mi geieti ba« 



Malus, ^pfi?(5<Uim* . S9$ 

^^\a\t, wo fit iuf«mm(ntv((Ft -^ fi^pm tttiu 
ttn SHonge. Gt^r gut junt SD^pfen* 
I7B. qc^ btoiKtbor an hmbfiedgen un^ on tt>tn< 
bigcn Oipteti/ 64' ftic Scuc^t ftQ^^e fe# ^ä,ngt. 

S9i9« -^' CSm onf(^iift4Ki:-i»iut äußert i»i(( @u< 
tri «fcecat^enbet '^tthfiapfti, Ut rUt nur fuc. 
^i« Stn^ iis^e6rou4ien tfiy unb faer ^itüti^i 
imn ureigen $«6« \}tn oj^tgfit O^a^en i« ^etr 
ftanfen |fit. ®eine rf^vm t{} »tau unb bttitaui* 
fe^(nt)i.A iitbcnv bie 993&(buit9 URV'brn ^(((^ unb 
titn &tit\ wenig t^rtfc^iebeit i^.' IDie ^t.tiit, bp 
teiil oft fkMt 3 ^aU, unb bte ^^e. 3 bitf. 2i 
SoU. ^ie @ttel^6^(e i|l teßfdtSi^. 3:)te $0rbe 
t(t, feinen !C«cuiF bcrtta0enben ^4)aU, ifl ein 
$ani b(a{fe8 @tr»l^de(b; n>obe9 mon äbec boc^ 
man(|m«|i i^m bie @tt<(w5(buns rini^e gönj 
Üagror^e @tretfen bentetft. ^afyt ^unUt \at 
t)te^ Sitü^t 801: feiner t>ai Sieifc^ tfl f^jnce« 
»eig, ietwd« (ebetartit )%« (dcfer^ fel^r «oU 
@aft# i|nb^t>orn cinent jiatfeit weinfoiKetL ^t* 
f(|m«dP. S>ec ^ftugt wirb flt»^. unb )e^t alt.' 
^t ge^t f(|6n in: btt ivft unb i0 fel^r fcw^tbar. 
^icfe §tu^t ieitigt im Oetöbee unt ^It f\^ 
(itf 9GDei|^(|tfn. ©ebiiipfit gibt fie eine pi« 
(ante @peif^ — $&om bdtten SRaqge. ' . 
&21. !^er Orey ^^^^^i^^ öauern^e tl^tut^ 
UfKtpftL Sbiel II. @. ais. — ^^ @ine in ben.. 
fätfHtd^ ISieb« StuhfeK^en ^^dtten entflonbene^ 
5ternfiui(^; .tpotvon ber PutterffaQim fe^r ak 
■unb gcog iff, ^ie ge^&tr »egcn il^er feUenen • 
S>otter^ftigfeit unt^t bie »enigen/ tvekf^e wo^t 
«He Vufmetffamftit betbienen, unb b^ju fqmmt 
' tiß(^/ bdf bie $tuc^t %en ^ft i^ni».et&nbe(C 
%el^i(t, unb bec,^aum 0ugerotbent(i<i^ jpruc^tbae 
ift. 0}a(|) feiner $orn)4'0(6g,e ^nt^^Atb« gUic^t 

•35^ 5;* " 'bie»- 



554 Malus, 5(pfeI6aum. 

^frfer Ifpfel fegr einem mitteTmäf t^en IBeji^or« 
fet/itu« ift bie J10ßM6iro« n4(^ fe«m ^ef# »tef 
iug«fpi|ter. ^ctne fSrdte betragt 2| 3oQ unt» 
bie J^6^e s ^oO, ^ft id bte $tu<^t'au<|^ eben 
fo ^o(^ af< bvetr. ^ie ^nihbfarbe b«: fe|r fd< 

, mn ©^«fe ifl ein (eOetf fBrafs<I6, ■— Ö»f^# 
0e(b — ', <mb bie @oiinenfeite ifi $a einem S>ric« 
tIgetT ber ganfen ^tti(^( fc^Sn (eQ cacmeflm»tl^ 
t>emaf(^rn, bad (kl um bie <S{iifenfitif0 be< 
;$ef(|)0 ^ecumiiel^t. 3n biefem ptoti^ fle^ man 
eine SRenge felgr feine gel^Iic^e Ranfte, «»dc^e 
bunHer rot^ eingefaßt finbj, unb bie fei^r beut« 
Mf in« ®((7(^t faden. 2(uf bec • @(|<Ktettfeite 
ftnb bie fünfte ebenfaO« giemlic^ J^&uf^S/ fein^ 
sinb br&ttnfid^^ ^u^etbent ffnbet ntän ouc^ oft 
ito4i onfelgn(i(^e SRo^ecfenV Vie be? beifi 93oc« 
floifei S)ie Stutzt' tie«|ie tA^K, unb meffc aH^ 
feiten. ^a< gleift^ i^ fe^t weif,, feiner wie 
-beo b«n ^»tfietfef, boK Saft« feft/totl^ mar; 
fic^t, ^nb i»6n etnem.;i .gfeic^fatt« unf(|u(biden^ 
feinen^ reinen; weinfauren 0ef(^mo(f, ber im 
Sommer rec^t erquitfenb ifl. ^er %aiim wirb 
srof ; fe^ flefunb;. unb gel^t ^»(^ in bie iuft. 

- Geine Swciee f!nb fe^r ^arf, tütit einer S^ge 
$ra<^t(oIjr befeit« unb< Uefertt reit^Iic^e 2(ern« 
tcn. 3>ie ^ru^t jeitist im Wix\ unb $il( f!(^ 
bre9 3«6t<' — ^^ 5Dom iwe^ten Otonge. 
; fine «oriftsHtbe gcucbt on bie Straten, )mn«bC 
b« ibr rober, Oennf vMa einlobenb ifi. 

222. S)er @c^muQifod^. ^ie( IV. @. 
107., -^ €in miftefotifig (ro0er unb fnr bie 
9Birt^f<!6«ft fe^r guter aB(ntera»fe(. ®eine ^rm 
ifl pidtt; unb bie SBdlbnng no((> bem 5^e((^e 
nimmt ttxoa» ^Srfec ^, ^ biejentge na4 bem 
^tief. iDie ^Brette einer MUfommenen ^(^t 
^tr&at. a|3oa unb bie J^^ 2 3o(i.€ie(^ bi< 

8 fe^c 






/ 



t Uffi fe|ii< 9t(iM>tit fduM o^r hit %tVi4it 6« 
}i)t .^ne(l^6lgle. X>te $ar6e btr gef^meibis^en 
@(^(e tft 6t^ >er tolten S^tigund ein f#nc:« 
Cucortcngeft/ »ft ©olbgelfe,« iinb ,Mc ©onnem 
fdt< ffl mit einem fc^frnen bfutattigen 9iot^ 
ttiur teilet t^emafcf^ett/ ba« jlcf) noc^ b^t @ici}at' 
teafeite {>in bfeidlf unb (fingfam betfitrt. JlMefe 
SH6t^e de^t l>dlb um ben j%e(c^ l^etum uhb tte|t 
ft4^ ührohtti nod^ bem ©tielj^ obet fte um^ie^t 
Httt bte @tte(t»&Tfcung # unb %t\t l^etauf oa^ 
tem jte(4 ^o« (£^aractemflif4)e babep ij); ba| 
in bem Stot^ fel^r biele biinfeft&t^ere fc&6ne 
fünfte finb; bie einen fel^r fetnen gi^uen ^ir^ 
te(9unft Ijiaben/ bet aber m^ 6fteriS ntd^t n>{i6r^ 
2une^men if?. 3n ber reinen gelM [^arbe^e^t 
tnon.lgingegen 'gar htne ma|re 9)unfte> fonbetn 
ttnt se(b[i(^e ^lecft^n. >Oa6e9 ftnb itO(fo ibec 
btefe« «eine nn^ gtSgete JKo|tpecfdS)cn fajl an 
jeber Smtfn gu fefeem 5Öte %ctx^v riecht /ein 
nnb ansenejgm / unb meff t nic^t« 3L)a« %Ux\^ 
tie^t angenehm. €($ ifl fc^6n tt)ei|| fein; faft^ 
toU, unb,t)0n einem fäSartigen @ef(^mac( ol^ne 
6ütfre, unb aud^ o^ne ©emätj« 3>er ^aüm 
imrb fe^r florf unb gtftjl. 'Sbit %x\x^i jettige im 
£>etember unb ^Mt ftcf) ben gduien^Wer 1^in$ 
fcurc^. — SSom britren 5Äanje4 
NB, fi^cbicTt f!cb fcf^r gnt an Sanbfttafeni junb 
feine StH^e fangen fe^^ 

%2q. XOti$tt igöa4n&tf€^^r 2l4Mpfe(. 
Witte Kaasjes- Appcl 2D i c ( IV. @^ ai i.— 
€ine mitte!m&^tg gcogei fd^6ne^ gan) einf&tbi< 
«e, fei^r ^gute bortr<ffftd[ie ©ommerftuc^t^ 3^« 
$orm ifl fe^ pl^tt^ falfirmid/ unb l^«t mit 
., . i ' bem' 

^) IDovf }a tit^t m\i\tt tenfrActt iM^J^feÜi teme$fe(t 
«etNiii^ie |tt beil*9a«»«ttr4 sef^itfi»» 



' 



j9f Malta, 5Cpfet6«ttt^» 

SBi($un$ um bcit Sttb!^ i^ »on Üti; am bev 
^tie( nut mnlfij, unb ^t §at nld^t t>eef(|t«^eti. 
' ^ine f(^6jt< $tu$t ift 3 3^0 M^ ttnb nur 2 
god ^o(^. £>ie. $at>e b«; f<^c ftinen./ unb ob« 
d(tt(ben fct)$ii 9(&ni(i)b(it €»ic^.((t ift (in fd^i^# 

%tu^t 0dr fein«, fiatt ^em abec bt((e ii»ei|« 

:. li^ie ffit^d^tn, bie untec bei: ®(^q(e ^ftintt 

fc^immftn. S>tc. $cu(^t riecht feilt/ on^(|m, 

itnb mlU nfä)t. £>«« %Uiii) i$ ((in, itcoHic^. 

fifi, macfi(9t/ faftboO/ »«if auf bet^cüatre» 

ititt, unb fdE>6it (cfb nac^ bfc 6oanf. 3>(t^^^ 

l^^macf iß angenehm iucf «cartja, mit ^wx b«9« 

gemif(||(en feinen ^einfouce. ^tt S5am w^fi, 

$att unb belauft fit^ fd^ftn.- SMe .^ru(§t leitigt 

ifH 0u^en 3o|ttn im. bet Wütti 2(u0uff^^ itnb 

% j^&ft (14 eihige ^oc^eii. gut. 3(te eine ^dl^eany 

aene^me Qomme^frud^t mc^ bom, tt^fn ^ttmge. 

NB.. tc4at ceittficb «K $9? amibe tmb in fUinen 

. $ct»<itpf{on}unfl(n tnjSft biefe ^in^ cibtse ' 

mo^ bie tdfel bamit $«, befe^en. «efecbert. 

tvaenun ®^nn^n^anb. - 

»94. S>er €:(|^>nitif apfel; btv ® ef^mm^t^* 
S^iel IV. @. at5. -- ^tne thitteim&gig 8|.oge 
fi^httt J^tth^fxu^t bon bem «ngene^mflen ^(Sts^ 
fc^mac^ unb, b»meff(it^ )u^ co^ett' ^enH|, bie 
i^ren 0}a|m^h wol^i fic^ec feinec angenehmen tt» 
fenontgen fRbt\t ju banifen; bot. t- 2^t gocm . 
t^ plat^ unb bie IQ^I^ung um. ben ^e((^ ift 
mt etivo«. weniget ReinH ate bieten tge um ben 
^tUlf mt^t matt(§mal^t~et»>(|tf,bV(;iteeunb.|}(at* 
tee au^fiOc., ^m boQfommeQe ^m^t, i^ a ^^ 
$iB^^ breit/ unb faß 2| ^tU go^/ mit bret« 
, m itnb fanften tSUftPtn, SOie ^titl^hfjlf iß 
i^ßf^bit, »^ie ^unbfar^eberfe^i; feinett/nic^t 



Maliis> $(f»fe(5MtttC ^f 7 

fttti^n ^^tt tß ein f(^&iie« Vlt^l .^ttol^tI6 
tdd a^er nttt eiimn fcl^t f<^6neii ^cUett Qatm^f 
pH/ fafl iÄoftnfarb^, ouf ber «anjen ©onnenfeite 

. tcr0(ilo(t (tldjt bei mofc^en ifl> b«g man baBe9 
tttnftltfit^ece/ glet^fam »te märmortrite gficf* 
ij^en fie^t; beim fe(Mn tfl biefe 9fl6t^e 0(etcl[) ber^ 
'ti^et(t. ülüt^ Ut ®d)atmiiitt ^in etf(|dnt auc^ 
tiefe 9t6t^e nm fiecfenbeife. JQa^m'hii^t&^tt 
im @(^atten> fo i{t bie f(|6nfle ^^Ibli^t 6i;unb^ 
färbe mlif bem fc^&tt|len' tofenartigen 3lot^ nue 

^ tüit marmoi;irt toetrmf^K/ tütÜ^ti bec ^tuc^t 
]ein liebUc^ed TlhU^n ^mhfitt. @tatf befotinte 
Stä(||te I^aben«.ba6e9 tm ÜUt^ f^j^trfe/ br&un(id^e> 
^itricta^nÜd^e Stecfd[)en^ bie /Abtigen matten ^ 

-^ ^unftt ftnb^ iii^t ^Äuf[0r fe^c T^^in (rau ^bet 
tpetfgelb* Sbie §(nc^t i:ie<^t fein unb änimfyn 
tp[tnci^Mtmtti9 unb wtltt nic^r« ^oi jl^leifc^ 
Ifi getbtit^ weijS/ fein^ Wtt @aft> iiemtt^ 
jfefl^ uttb bcrt einem fe|^e angenehmen erqnitfenf 
ten 0ef(^macfe, btr fein'weinfiucrüt^ tfl/ ipit 
^fld^r5j^(e if} oben beit; unb ge^t ncic^er nut 
einer ^ma^Un (&vi$t auf bag Aern^aus ^etabw 
;ber ^atnn n'irb nur mittelma^tg 0rp§, tr&gf^ V 
feine 2(ef{e etn)ad ^arf obfle^enb unb liefert j&^r^ 
lidS^ ^rid^te. 23ie Sru^i geitigt fajl auf bem 
SBaum/ ober ba(b md}fittj unb ^&(t fld^ einigt 

. SWonate gut ~ 3f2i>4 bom erflen Dtange^ 

225. £>etr jDortd[^fn*apfeL IV^ @i üaa . 
^— Öiin »egen feiner §cu4>r6arf eit unb guteit ' 
0ebrau(^< in ber Städte an ber la^n bön bert 
ianbleuren oUgemein angebauter ^ lipftU ^r ifi 
aitfe^h(tcl) grop tytb l^ar in feinem 2(eu|eren tt^ 
wa a^nli^e« mit einem mitte(m&gig großen tot 
t^m @tettiner. @efne .^orm ifi ine^rent^eil« 
l^latt/ urtb n^rt fte^. feiten bet JSugelform/ 
«Ab bir ^Mbung um ben @tiel t(l b»n berji^ 






398 Mala», 9Jpf<C5aum/ 

titsen um bcn ^e((^ tx^entd be(fc|[^teben. S>ief 
ette(^&^(e tfl rofltg. SDte ©nitt^Me bn nic^e, 
fettfgen @c^a(e ifl t)om %aum blaffe« ^eQgtäit 
bad im üeaen trübe« ®etb totrb. Sbabep tfl bte 
0onnenfeite bom ^efc^ bii ium@ctef,'unb um 
festeren runb ^^rum^ mit emerlr etwa« trfifeeir^ 
bunflen SSfutrot^/ i»t« bep bm rotten Stettin 
tiet; bert9afc()ett, ba« .bon Sebecfun«en feid^e 
abgefc^i^ten n)ttb. ^n bem 9tot^/ »0r}ä«(i4 
ober h^^ rtur im .©e/bett/ fte^t man sefbjiraue/ 

' fc|)&ne; abet nicf^t ^&uf70e ^^uncte^ unb i^iufis: 
f!nbet äiaii babep no(| fletite unb 0roge fc^mdcie 
braune Dtofifirifen« SSie Sru(|)t riecht anäene^tn 
unb mlü md}U ^<a S(eif4> tfl tt^etg in« ®elb« 
unb ©runlic^e fptefenb^ fein/ marfic^t/ tt>eid^, 
fifj^ faftDofi, unb bon einem fanften^ feinen^ 
n^einf&iterHcl^en ©efcf^madf« 3>er ?&a\xni mrbfel^c 

. flt^^f / Sefunb unb bautt^ft. (Sr ^at in feinem 
tanjen ^uc^« biel 3(e|nlic^fett mitb^m Stettin 
ner. ^ii^ ^ruc^t ieirigti im 9^o»ember unb ^a(t 
fic^ ben ganzen 9S}tnter l^inbutc^. -^ $Scm bnt«' 
un Stanfte. 

916. (Stlhev ^ttb^fttttintt^ JÖüf IV^ 
@* »23. -^ ®ne »a^tl^aft grofe un^et^etit 
fc^bne, ftfyc f^a|bare J^erbflfru^t fär bie dtp 
cpnomte unb fc^d^ba.r fh ben Unbmonn ium 
rollen @enug f mobep ftd^ ber %aum noc^ butt^ 
feine groge $ruc^tbaifeit empffegft. S>iefer Hp^ 
fei tfl toeit ffch^tt af« ber rot^e @tettiner , unb 
feine ^orm ift e6en fo ^$uf7g fuselfbrmfg af« 
pfqtt. ^et ^au^ ft|t fc^bn in ber SRitte unb 
n)6lbt ftd^ fcffbn ob^erunbet na^ bem ^^eli^ ^nb 
bem ^dtl, beren 9&5(bungen wenig ober mä)t$ 
berfcbieben flnb; benn bie Srm()t be^^ft ba< 
4i<timHc||e ^nfel^eu/ man mag ffe auf ben Stttdf 

ober 



Miluc,^fe(5attm/ 399 

Hb^ btn &titi fie&eti. @(^&iie pUtti ^tt^tt 
finb.31 hü 4 ßbü fyuit ünb föfl 3 3oU feoc^. 
^twa« fu4e(f6rmi«e (!nb. | 3|dU ^ogm £){e 
%tudit f^at itmiinbin fiad^e Slippe»^ 2>ie (Jarte 
bet @ci^a(e i(l atifdngKcl^ ein f(^&ne9 ariinUd^e« 
Sldnjenbe« J^eOgefb; we(d^e« mit ber S^itiftaiig 
ein ftimi Qltttnimtih fbitb« ^efonnte ^mc^re 
Iga6en babe^t/ Mm ®m( bi< ^uc <%fi(^n>M6un^ 
€111 6(afTel f(^6tted betibaf(^ened Stbt^ bott, einem, 
etiva« b(ferartid(n2(nfe^en/ wobon man üitt bttf 
Befc^atteten Statuten faum Möge Sinflä^e/ cUt 
titelt bas gerinsfle bemerft ~^te 9)uhcte ftnb 
ni(^t ^&uftd; fc^n bertjgeift unb grönfid^, im 
Stotl^ 06er .^eO^au. ^ep befc^atmen Srdtc^tett 
finb e« oft fiarfe g^fine @te(nc^en mit einem 
bunHeren fe^t feinen ffRittefpunct. X>it ^ntcbc 
rietf^t fanft ttnb onsenf^m, unb toelft nic^t/ 
t>a$^Uij^ iftfc^^n «)eig; f6rnic^t^ leboc^ fein/ 
fe^r »oll @aft, etiDo« torfeuv unb \on tmm 
ted)C anj|ek?e^men jucf erartigen ®ef(^mo(f / bet 
butd^ eine feine ^efnfaure nut ttmM et^ojbeit 
n>irb\ SDer ^aum tt>Hfl ungemein iebj^aft unb 
f($*n.^ ©eine :Äe(le ftnb (lorf unb flehen üb. 
^ie ^tud^t ieitiet'im Ütubtt, halb nad)bem 
fie abgenommen/ unb ^hlt fid^ mehrere .ä^on^^ 
t^e in gutem ®ef<^macf*— Sine ber erflen-bom 
jmeiKefi Stange* . 

NB« C^irbicnt b&uftg gebaut )u tt^erben. 

tt27« ^toietUpu Kofenapt. Apigrog« 
IDieHV. &. 228- — Quintinye Tom L. 

£322* La Pommeröre. Du Harn el Tom» 
. p* 40» Nro* j4/ Gros Api. JPomme de 
Yole« £)^ne :2(bbiibun9. S^riil/ Nro. 164, 
din bem deinen Slpi boOfommen^ hffnlidjtt^ 
aber nic^it fo flutet: Tlpfef, ber nur 'gtoßer ifl^ 
unb bep bem auc^ bie i&(atter am SBaum t^eie 

9r6# 



400 Malus, 9i)fd6<!itHn* 

0t$^er ftub. ©eine gornt Ijl jonj. plittyMtA 
%\t ^hlbnnt um btn ^e(d^ merfUc^ Kernet a« 
bte|eniflt um beii @tul. @etne S&reiu (ettrisc 
a| fti« 2i 3^0/ un^ bie^^i^e. i^^ü, mit ft^t» 
bar fantfsett iHun>em S>ie ^atbe tet fe^r jfeü 
iien> nic^t fettisen <S(||^aIe ifl fin izMdjlti®ti^n^ 
ts)e(4)e« erjl fp&t mit ber Qtitiinni ft^ine« Si* 
tronettgefb loirb« »Dobep ift bte @onnenfette mit 
einem (e{|bräDn(tc|)<n ÜtotQ^ aber me§t fo fl«rf 
^ »ie teo bem ((etnen^ Hpi berti)dfe|)en. Sbte9)ttacte» 
(tnb n>ett{&ufi0 Utt^tilt, fel^r fem mtb ftr^ui^ftd^. 
S)te0cu(^t tiec^t metii^^ anb mu0 fe^r fp&t ob« 
getl^an werben > foh^ metft fte« jDa6. S(eif(^ 
tfi tt>etg> fel^c fein, boU @aft> urib Dpa etnetn 
fugfiuerltctien @efc^ma(f cl^ne ©etDätj. SDer 
%aum n^dc^fl tn feinet 3u0en^ nngemetn (eb^ 
^aft, tt)itb ober bo<^ nia[)( grof/ ge^t ober f(^bti 
in btetuft, unb »irb tbtn fo iinslaubßc^ tragbac 
»te ber fleine 2tpi. iDie $ru(i^t^ jetttgt Hn ^tn» 
ter unb ^&(t fic^ fel^t (aiDe.--*''SRo(^ bom sßv^ 
ten Sianje. 
eine ^ptamibe reii&t btn/ f^etr flto§e SRdnnigfab 
tiflfeit beft^en toiO. 

a28* ©er -«^onigapfef. S)ie{ IV: ©^ 
231. — ^ine (oc^enb fdi)6ne; sofbgefbe anfel^m 
lt(b fito§e ^intecfruc^e^ t>on einem «ngemetii 
fägen 0cn)jlrj^afren @efd^m(^; unb bem fäpen 
.«^olaatrt barih felSjr d^nfic^« ^€r »irb begterttf 
bom (anbmanit ro^ gefpeifet/ unb^ l^at enmebet 
feinen dla^men bon feiner ©ügtgf eit^ i^er bag 
man il^n fe^r bentf|t, um. mit fauren ^rott^^m 
eine red[)C füge iattmm h^ foc^en« S[>te Sorot 
biefet dtu^t ifi etiba« i»eränbetli(^> boc^ neigt 
fit ffc^ am jmel^rejleti iu einet ^ugclform / bit 
abet ^dufig tVfoai^ t^^ bie 55rerte terfc^oben fjjt* 
ft)ie äSMbungen um ben ^tl^ unb ben &ttef 



Malps, ^pftMnm* 40t 

ffnb ffc^ fe^r ifyili^ in ifytn Jburc^mtfFerm 
tSint DDlIfommenc Scud^t ifl 361« 3|3oü brett^ 
unb aj Soü' ^od). äJte ^«cbe ber gefcbmeibk 
f^ta, cUt nid)t fetten ^c^de i^ anfhngiid) ^tlbs 
lid)ivhtn ^ mrb aber bt\) ber 3<i^i8U>^d ^in j^b^ 
ned r 8(in}enbe8 ^ttronengefb; ba« ouf ber i^on# 
ne;ifette solbartt^ wirb, ^abep ifl bie ®6t\^ 
nenjeite, be^ frei ^ongenbeu e^räc^ten, mit eii 
tiem (etd)teii 'Jfnflug \>on einer' fünften 9t6t^e 
berwafc^en, bie jtc^ nidn(^al^L oud^ noc^ gan| 
leicht um bie (Stielw&Ibiing verbreitet« X>it mel^ 
re({en ^rncfjte ^aben ober ein faum mtttU(li)ti, 
ober t&tißi) fe^Ienbed iKct^» basegen dber oft, 
tDetßgraue ^unfttf »eld^e rbt^Hc^ einsefojgt ftnb/ 
3m ®e(ben fe^e« bie |>unfte jrÄnIidS» ou^ 3Dfe 
§ru(^t riecht nur. fe^ menfg unb n>e(ft nic^t» 
a>a« ^(eif4) ifl bei) ber boUen S^ttigunt ^elb» 
lic^ »eig, fein, fe^ t>oU ©äft^ ih$t im SDJum 
ke J^ölfen iuräcf / unb ^at einen jucferfäfien/ 
fein jimmetartigen ^eft^marf. 3>ie Äeld^ö^re 
Ke^t a(0 eine fd^mal^ie iKb^re bii <uif bad ««^ecni^ 
i^u« l^erab. >6er %<ium loirb grog unb i|t fel^c 
fruchtbar. JDie $ru(f)t ieitigt im 4>ctober unb 
fiUt f!<i) ben 8«n)en^ hinter i^tnburcf^* •— ^ine 
ber ft^en bom imt)ttn Ütange^ 

Srforbert 911t gebauten Soben unb loarmen ®ön» 
nenjlanb» ^ ' 

traffe VIL ÖrbnunÄ IL 

M9* ÖfratiAtapfeL JDtti t @. aji .— 
Qgjn von Unfeinen fc^bner, bfutrot^er, mitte(m&» 
$fg fitojer altbeutftfcer gDßirt|fd)aft4fapfe(, ber in 

. raul^tf ®egenben vortrefflich fottfommt* ©eine 
^orm ifl fe^t obyofc^felnb/ unb gel^brt mMd)* 

•rc. if^n^u lenc LXixnL l\^ IS c m «gt 



40S Malus, MpfMnt^. 

. nto^I iwfet hit wagten ^fattSpfef/ fcod^ bie fatis 
teilen ittr übepren Ojtrbniingy unb im (enteret! 
Sali tii bt* 8ruc|)t a^ gotl breite «nb eben fo 
%odf), jö oft eine lirtie bb^eh 3<l biefelbe ober 
platt , fo tjl ffe 3 Scü brtit unb i| l^o4>, fbit 
i@cte(^6^rt tfl tojlfarbig; S>te ^üfalt ifi metV 
"pend fc^bne^ reih \?ern>af^ene0 19Sfutm|> baS 
bep fiarf befonnten %t&djtm gmj bunfel |9icb, 
o^ne bag man bte deringfien ^rtetfeti bemerft« 
SOßentset befonnte §räc^te {^{ngegen ffnb auf brc 
bta^rbr^eten @c^attetifette bunffcr rot^ 0^fltetft/ 
ttnb bann fte^t mon aud^ in ber bUnfelrot^ett 
©onnenfeite noc^ bwnfefrbf^cre ©tretfen. Uei 
berall ftnbet htan auf ber @c^afe oft fel^r lgdu# 
ftge »eisgraue > foum fühlbare fc^bne 9^untte, 
unb ntc^t feiten tiefe iircbe^ 9ft jtemli^^ bauffse 
Dtoüfisucen; ^ai $leif(^ ift iimtiti) tüti$, }af$ 
tid genüge grobfbrnic^t/ auf bet ^omienfeitc 
mit k)fr meßbaren rotl^en ^thet^tti unter beH 
&dfalt burc^ webt, unb Von einem }mat groben/ 
boc() dber einem iuUh fiügft^en ®efc^matf. S)er 
$3aum ibitb fe^r grof unb fruchtbar. 9>ie Srud^C 
}etttgr im S^ecember ober S^^ttoer, unb ^hit ftd^ 
hii in ben €pmmen — S8om britten SHange. 
— JDen Dianen .©ranatopfef ^at er»o^I|td&er 
wegen feiner e^arbe. 

230. !Der (CjggerKttg/ J6ier t. &. 254* 
J^enne*« (Sggetfing (Jlnweif. ©. igg.) i^ 
e« f(^n>ernd[). ~ €tn ^t^mfic^ anfe^nli^er^ fe^ 
ftn, 'beutf^er; ud)t brauchbarer ^irtl^fc^aft<ap# 
fei; bei jtc^ bur^ feine fange J^altiatUit, bn^ 
hai er auc^ im tauten gebirgicbteti ianU «01» 
frefflitb fortfommt, empfTc^Itv JDie jorm ni^ert 
pc^ febr einer Äuge! , fo baß ber 3lbf<önltt >oii 
ber ilQB&I6ung be< S(ti^« ber/entgen gegen ben 
edel fe^r &|nlic^ i% &tm Brette betragt ge» 



li^itxM i 30«, üttb bU ^&öe ai 3bir* JDet 
Hpftt ^at imh^nü^ mttHi^t flippen. Oft 
cudi) ftfijrirre flarfe ^erborto0ungcn om ^H^/ 
bte bte 5örm be« 3lpfel6 b^tberten. Die ®runb^ 
färbte ber. &c^d(e ifl anf&ngitc^ i^etfgrön, mrb 
«ber im Hegm galb^elb o^ne ^(dni« Tluf der 
©onnenfette l^ bif gruc^t/ bo<|> uorjfijli^ nuc 
Se^en ben@tul/ tttoai f^mu|i0totl^ angelaw^tt/. 
ba« be9 beff^dtmen Sräi^fen fe^r unbebeuttnb 
iff/ ober janjltc^ fel^Itv §Afl t^atoctertflifc^ bei^ 
biefei^ 2(pfe( finb bie jti^dr md[)t l^iuftgcn^ aber 
fc^bnen gtöueit fA^Ibaten. ^uncte auf feiner 
eäfait. Da« gfeifä^ ijl fefet »eig, fein, nic^f 
fcetc^ an @aft/ fbrnid^t unb angene^ füig boit 
<S)if(^macf* D€r S^aum mtb nur mitteCma^td 
9to$ gegen antt^re be^tfc^e iObftbaiime, mirb 
ober fefer alt, Sr trigt jebe« Safer, unb fefeft 
fetten tmai bcn^röc^ten ju Uefern/ ^at babe^ . 
ba< eigene, baf bie 21epfe{ meifienö inner^Ifr 
feiner ^'rone fangen, unb hnt^ biefe !8erfeetm^ 
iic^ung ball )(uge mit feinem toa^ttn Steid^tjguni 
im Sahiren taufest. 3^igt er 3 jlbrbe boU, fa 
fann er beren 12 l^aben. Die ^rudf^t $etfigt 
itn Senner unb fed(t fid^ hii iu feiner neuen 
2temte» — .5Öom britten Stange. 

ftji. Der püflorapfel. $)ier IL «^ 
aid^. — (Sin anfe^nlid^ groger unb fbn)o^( n)e# 
Sen feiner ®iüte aU auc^ (angenJ^altbarf eit fel^r 
fd^a|barer 21pfe( fär ben rollen ©enug unb bie 
lOectndmie, ba ^r bortreffdd) ium 9DBe(f<n ijl 
unb t>ieUeid[>t mit allem Stecht unter bie SKeiniet^ 
un gefebrte. &mt ^orm ifl meferent^eito et« 
töai ^o(^, unb nd^ert ficb ba^er ber Jtugeiform» 
boc^ oft ifl berfelbe aud) n^aferj^aft p(att, unb 
Ifeat eine SBreite bon 3 goü^ bie ^b^e betrigt 
aber nur »|. Snbefen ifl boc^ (entere I^&u(t0 

Qtc a nvt« 



404 Malus^ ^pfeI6aum. 

«ur I 3öfl niebrigcr aii litiöuitt, fa oft tUn 
fo ^oct>« 2Dif f)a(^ Stnfenfuitg Ui. ^ki^i tft 
fletö mit feilten 9{ippd)en umgebeR^ D»ei(^e fafi 
«intn @tern Dorfi^ilen; o&ir über bie $cu(^ f)yt# 
merft man nid)td rippenarti^e« , obsfeic^ f^i^f^z 
unb in b€r 9tunbiin$ unrc gefm^gige ^räc^te f^u^ 
fig flnb* JDie ©runbfi^rbe.ber feinrn @d^afe tfl 
«nf&n0(i<^ l^eOgrän; unb Witt im tiefen fc^irie« 
:®o(b0c(b; ba5 aber bep m(}nd)en ^röc^ten n><# 
nig t)orjlic^t , fonbern eine btSnne rit^Uc^e 5<^tbe 
fc^ieint fit^ mir brmf^Jben iu bermifdjen; befom 
hM um ben ^dd) i^erum^unb bie 6onnenfette 
tfl oft bunfel ttwM briunKc^rot^ bem^fd^fn, 
tütl^ti ober «on Q^ebecfungen fe^tjei(f)t cb^ts 
fc^nitten mirb. ^te me|^teften ^räd^te ^in^e^eii 
laben hut ein Unbebeutenbe« SKotl^, ^a5 fo^at 
oft nur flceifenarrig ijj. Ueberl^aupt ijl ba« €o^ 
fortt bief#r ^ruc^t fe^r toanUlbat unb unregef# 
magig. f&ttf tttoai befc^atteten $rucf)ten i|t bit 
tint eUtt ber gru^lt aber oft re^t fc^btte« reu 
ite5 @^oIbgeIb^ unb bie 3^icf)nui)8 ^i'f btt &6tt^ 
tienfetre fcl)6n rot^ fireifenartig. Hu^ bie grau# 
liefen, unb auf ber ©c^attehfeite tl^eirt grünen 

^ ^Hticte ftnb bafb jtemfic^ ^iufTg unb fd)6h, balfr 
»ieber feften unb unbeutfid). J^Suftg finbet man 
oud) grofie Sloflflecfen. >Die S^ud)t riecht nic^f/ 
unb gel^brig gebrochen welH (te aud^ nic^h S)ag 
SWf^ iflgelbTidjioetg; fef!, faftboü, fein, unb 
bon einem angeneljmen jucf erartig ^ fäueriicfren, 
bem SSorflorfer tttoai i^nlic^en ®efc()macf. JDet 
95aum »icb mittefmaßtg grog, un* tt^Qt feine 
2(e(le flarf abfte^enb* a>iefe gruc^f jeitigt erfl 
tec^t im Februar, junb i|l im ^utiui pafTirr. 
&it mug fpit abgenommen werben, fonft ^ot 

fie tai ©ewörj ni(|>t. — 85om jwepten Stange 

eine ber erflem 

432^ 



Malus, \StpfeI6aum* 405 

232- 3D«r 21fac6b0apfeL IDtel IL &. 
220. — Zink, Tab/ 1. Nro. ä* Teutfchcr 
Obftgärtncr 1794* 3 @f- 'Jt^^b* X.L Nrol 3. 
3aöo6<opfef. Mawe Coininon Codlin. Han- 
bury, Codling *). — - 

ein fitintt unb wnUnUk^n fege (teMic^ec 
@ommrrapfe(/ ber in fetner SSoUfemmengeft tanm 
tit &tb$t a\xä) tinti nur mittelm^fü^en $or^ 
florfer« erreidl)t/ ntit bem er auc^ in ber ^ocot 
einige Ittf^nlid^Uit i^at;' nur i^t er noc^. etn>ü« 
fugelf&rmiger. bon 2{nfel^en/ oft f^gar ettva« 
(anglicht audfel^enb unb mit mel^reren feine tt 
SKippen berfe^n/ @ine boüfotiimene ^tu^t ifl 
2 3oU {►reit unb eben fo k^d}/ ober nur »eni^ 
niebrifler. >Da ber ißaum aber gen^&gnb'dg) fe^r 
boO fihnit, fo ffnb bie mel^refien ^räc^te nnt 
ij 3^0 breit. >Die feine nic^t fettige @d^o(e 
ifl f(^on am S5öum fel^r fd)&ned Waffe« @trol^< 
gelb, »elcf>e« auf ber ©onnenfeire nur f*»ad(^ 
bla§ carmoftnrot^ bern)afc^en tfl, unb berSrud[)t 
ein fc^&ne« Qinfegen giebt/ aber beo befc^atteteit 
Sräd()ten fel^ft badSKotg gdnjtic^, SBagre^Juncte 
liegt man gar feine/ nid[)t fetten aber ¥Ie(tie SttJar« 
|en mH an bem iSorflorfer/ >Die Srud|)t ried^t 
«ic^r* ©ö« SWfc^ i|l f(^6n/»eig, {ocf^r, »eid), 
'iiemHc^ f<}ftig/ unb ton fein fduet(i(^em 0e^ 

Sc 3 ft^macf; 

*> IDfeftr 99fet fc&eitit urffirftndncb von. bem wahren 
Doucin bei ^tt -öameri l)er|urii1)ten/ auf bcn bie 
j^oOdnber tbte ^epfclin Bit>ttmtin ocrebien. 3)ait 
bem f2§en Slpfel be« toabren ^ob^nnil ; ober Vanibie^^ 
flamme ig er feb/ »erftbutcn. t^cr tgtanbort / ber 
Modell/ unb tmü<i)t ber ^tlbling^ auf bcn er ge^ 
pfroft mirb/ deb^n tbih £cb unb Säbel. %n.3^9ramU 
ben 0eratb er am befter^ bcnn oll p^ibU^m verUbnt 
et m nicbw meün mo^ feine fiUftUcbe S:iife( 4a oer^ 
forgcii bat. tStan^ef jrrtr b«ft -fr ben Oob«nni*ipfel 
nnb ^iiocp'^ S^mmcrparabie^ipfel «ebfl bcm -Oetf« 
«pfel ato 6lH»bn9inU» angiebt/ S)ieU 



'4t>^ Malus, 9(pf^(6Attm^ ^ . 

f4)ma(f ; n)trb Qbtt, xütm bu Stud^t A6et biet# 
jel^en Jage liegt, kic^t melbig. JDie Äef(||t6|te 
ite^t ftc^ bi< Quf bod .^etn^aud ^etab. S^cr 
SÖaum »ttb nirf)C gtog, unb aufSo^anm^flaimm 
«epf topft bleibt er fe^t »ein, bie ^cäd^te füer^ 
ten aber bütd) ben®(tmrt, ber l^ier fe^r fc^arf 
fepn mu^, ebler unb fltbßer* 2>ie Tiefte treibt 
er gerne flatternb/ fe^c ober fel^r ba(b unb fe^r 
Diete« fuqe« Srud^tlji>() an , n>obur(^ ber Saum 
Ufixli^ unb fel^r biele ^rtSc^te liefert* ©it 
^ruc|>t jelttgt am @pa(iet Snbe Suliu«. ^I^od^^ 
flämmig im l^alben 3luguf!. @te muS einige 
Sage wrber boüen ^üti(i\it\i abg-T^an »erben, 
fonjj iwirb er ju fei^f melbig. •— 83om jweptt» 
Stange. ' ' 

233. IDergirunepaulmetr.*) IDitllLÄJ. 
^ S25* — Zink, Tab. IX. Nro. 73. SBinter* 
jiräner $au(in?i! 

Unftreitig eine ber &fte(len beutf4)en 5tfi<^^ 
te; aber aud^ aOer Sichtung unb J^oc^fc^d^ung 
' »örbig. ©ie empftdt pcf) burc^ ©cbpe, <fedj6n# 
l^eit unb fange £>auer^ ba (te in einem guten 
®en)&Ibe tin belle« Sä^r b3\iert/ unb ber »a^re 
ipeconom (ic^ fo(4)er gräc^te er(l im Srö^jabr 

*) 3>te iPattfincr Ke»fri gebirm unter (ieieni^en CTerteii/ 
tie HOd^ febr unttctttg ktjltmmt jin^ ^an (n^t otet 
0orfeii f iiBb tiefe l^aben pft| an anDjern 0xttnt aobere 
Tlabmeii/ aüer <iu4 l^einc ^DaliUner »etten 9911 JDtlep 
tiiDten all tvabre ^nlttirr getauff. ^luffg foninieii 
fte a(« ®(a^apfel opr/ fciteacr ai»cr aucb gah| faCf(^ 
aU SQeiRdpfcl. 6ie gei/ireii liit Ut MtMixbta 34mi/ 
lie ttt ^MhUl, teuti <(()aracfer tft: i ) \fai ti meU 
0eM grofe ooer aofetnlt^e Sr&c^tc fint. &) Bob 
0reper J^altbarfeit, ^ 1 ®t^t l>art «at feft aniafaf^^ 
len« 4) ^l>fl?rkbcn fc6on gldnienK s ) 9{t((^t oelfe«f 
aU ttft tta(bbem <te pafTtrt ftub ; unD 6 > rirpenartia 
9nb# tb<i(# Aber bte Sra(^t| ob^^r um ben ftelA/ 9btt 
an beobeu^ iufjlet*. — eie jt'ib ifetr na^^e mit ^8 
JXambvurjptein i^erwanM. Z)ie|* 



21t %Axtnin cnfantt. (Die $orm tft tMcii t;r^. 
o'nbedic^/ ittbm bte(e ^rä^ce id)bn platt^attnft^ 
ieti/ uttt> bte'äB6tbuhfl^n um @ml iin^'^^elc^ 
tDemg t^erf4)tebfn finb; apbttt ftf^tn ettoai ^6^et 
qu</ (aufep ober biet flarfer obuelgmenb ge^ett 
bcn JCcfc^ ,of« ge^ett bett ^rie{; bte id)bt\^m 
$räcf)te ti&^an tl4 <^^^^ ^^^ ^ugelfornt; mit 
httitm f[a(^en Dtippem 2Die breite etnec foU 
^tn §rud)t betrigt al bi« af 3^0 ^^bu ^56e 
^1 ^^* 3 3^((* >Die Sorbe bcr feinen wnb im 
iiegen toU ttmi^ fein fertig wecbenben ©c^pfe 
ijß anf&ng(i(^ blaffe« ober gel^e« @rän, mand}^, 
mo^I f(^&n <Stro^ge][b/ba« at^er tiad[> utib^ m^ 
fi^bned ^elle« Sttrpnengeib mirb/ tt^obe^ ober um 
kie Ae((|tt^(buni bie gröne $arbe ti^c^ (otige 
l^ucc^fd^ünmert. iSep. fe^t befonnten ^räc^teti . 
^e^t man bbm &t\ti (auf tohtij boc^ nie, ober 
fj^l^r feiten big iür ^e(t^»)6f6ung, einen bfaffeti 
Cknflug boh einer lic^tbrounen 9t6t^e/ bie ober 
fte9 befc^atteten ^rä4)ten g&njHc^ fej£;(t. ^n bm 
^ot^ ftnb bte n^ei^grauen fe^r feinen ^uncte 
init einem feinen rotten greife umgeben, Unb in 
htm ®e(ben befielen bijß ^uncte in btefen ^t\h 
gtlbtn glecfd^en., bi# in' ber ®c^a(e fiecfen. 
Siofifletfeit fiftbet man auc^ oft. ^ie $rud^r 
riec^r fein — t>ag gfeif^ ift »eiß, in* €>elb# 
(i^e fpjeletib/ fefl/ marfic^K/ faftböQ^ unb «oti 
<inem ongene^men^ reinen meinfauren®efc^ma(f, 
ber mit ^r boUen S^itigung milbe mrb« >pee 
^aum toirb grog , fe^r flart unb gefunb» ^it 
%tu<i)i ieittgt im 3fnner, unb ^&(t ftc^ oft ein 
ian^ti Sal^t unb »o^ linger. — Söom iWf9tett 
9iMge. 

234* Der ^rteißriknHrta. ^itiU, @« 
ago. — €lferift'd gröner ^»rflorfer ift e» 
f^werli^. ~ Sin^f leinet; einem wc|)t fiorten 

Sc 4 ®olb$ 



4os , Malus, $(pfe(5aum; 

©olbpeppirtft obet etnm 95ot(lorfet f^^c Ä^nfic^ec 
3(pfcly Der (id) burc^ tta^re @üce unb feine fo 
flroge Jg>a(tbarfe(t cmpftelr^ ©eine gotm ijl ganj 
bie eine« f4)6ncn; etwa« feod^attöfe^tnben ®oIbf 
peppingö; utib Hnntt bic(lcicf)t mit oUem 9ted)t 
unter öi^rdben onf genommen »etben. ©ieSBreite . 
kiefer §ru(^t bettogi flati 2% 3^.ß ««*> bie S^h^t 
a Sott* D{e %atht bcc feinen ©c^öle ifl ein 
fc^j&ned.^eSgtän/ ba$ ober nad) ^eil^na(t)tfn 
gefblic^ un&iule^t fionj ^ellgeft toitb^ ^efonnte - 
^ruc^te finb babe^ mit einem brAunli^en trüben 
SKot^ leicht bent>afct)en , fo bog bie ©runbfatbe 
M^ burt^fc^jmmett. 55ei) ben mcl^cejlen gcöc^* 
ten fe^(t ober biefe 3t6r^e ihttili^, unb biefe 
f nb tunbgerum teilt ^cilgrön obet getb. 3" ^i^ 
fem atotft (te^t mön iiemfic^ kiele graue 93unc^ 
fe, bie bep grünen 0rüd)ten, unb «uf beri^at^ 
tenfeite feJtener unb fe^r fein f!nb. Jlleine unb 
große DloPflerfen ftc^t man babep ^^uflg. JDie ' 
^rud^t.rie^t nic^n ^a^ §[eifd[> ifl n>eig iM 
©rüue fptelenb , fefl/ fein, fel^r faftboU unb bon 
einem, fel^r angenehmen /f^uerüc^ jucferactigen 
©efc^marf* JDtt Sdauin »irb nur mittelmagtg , 
gtoßi "gefunb, unb t|l feftr frad)t6ar* J>ie Studjt 
leitigt erfl rec^t gegen hai ^tif^ia^t, unb l^dlt 
ftc^ i^ber ein 3^^; to$nn fte wo^( bemalte mrb. 
— 6ine ber erflen bom jwepten Stange. 

235. ©er öeutfd^e (ßlaeapfeL JDtellL 
©• aj4. — €(il^o(i (Seite 178* J. J* Wein- 
mann, Nro, 705.— ^6c^|Jtt)a^fd;einIi4>3ittf« 
Äranfc^iapfer Nro- 65,, »elc^ea aber ni^t bec 
»al^re Ärant(|)apfe( ijl* ~ 

Qitt großer, für bie Sößirt^fc^aft aOe JTc^j 
fung tjerbienenber Hpfzl, ber flc^ burc^ feine. 
JDaiierl^aftigfeit empftelt, unb jum Stampfen 
tm gani au«geie<c()nete @äte (at« @eine ^orm 

ifr 



Malus, 2fpfel5öum. 409 

i(l mrl^rfnr^cii^ tuitlfbtmi^ p oft . fodor ttrpai 
()0c6QUdfe§cnb unb faft (ingfid^/ ba ^inge^en 
^täcl)te.t>an dner onfd[)auItd^ platten Sorm [a(^ 
ten ftnb. 3m rrperen §aüf 6etr4ßt fdneSSuite 
3i 3«>U ttnb bic -^o^e 3I gotl. ^Jfotte gröc^te 
^^n^esett ftnb 430U bcftt unb nur 3|3<>U ^cc^* 
^Anf flocke Ütippen laufen fanff aber bte^tuc^t 
^tn« 2>te ^arbe ber bannen platten @c|)a(e if! 
(leQsrun, meerstdn/ bad erfl gegen ben^räl^^ 
ling gefbltc^ n)irb^ bpc^ ober nod^ immer gränc 
©puren l^at. 2Iuf ber ©crinenfeitc ^aben manche 
§H(i)te eineil leichten JInfJug bon einer bürgeren 
bräunlichen erbarttgen SX6t(2e^ bte fetten et»a« 
f!arf aufgetragen ifl, unb bep ben me^refien 
@tücfen g^nitllcf) fe^fr. 9tMnb ^erum fiegt man 
in ber @c^a(e nic^t ^^u(!ge^ oft nur wenige^ . 
«ber fd)6nc flarfe graue ^Juncte, welche bad 6^a^ 
racterifiifc^e ^aben ^ bag ffe ganj ^eO. bfaggr&n^ 
meijlen« fjernartig eingefaßt pub, unb bei) xüm^ 
c^en ^räd^ten ftiib bicfc ^ma€ mit einem bem 
JStugeOacf (bioletror^) Q^n(icf)en 9iotl^ umgeben. 
3lu^ ^aupg ftnb^t man Slojlflecfen. JDü Srucf)t 
rieclit nic^t; unb gehörig aufbewahrt »elft fie ^ 
oud) nic^t* JDa« %U\\6i ift fefl, fein/ »eiß, 
ctma« in« ©efbfic^e fpielenb; boü^ ©aft^ «nb 
tion einem feinen ^ma^ getpö^i^af ten fdusriicfeen 
©efdjmacf. JDer 93aum wirb augerorbentUd) 
^i^% unb'fe^r ait^ im 9Qu(^& unb @r&ge fe^r 
bem ©tettiner i^nfid^* ©eine flarfen 2lejle bret 
Ut er fijl ^orijontof intx^ luft au«, unb toirb 
fel^r fruchtbar, fo baß er feiten titi ^(x^t ayxtn 
fe|t. 6r Jommt fc^on in raupen gebirgii^teni 
©egenben fort, unb. feine Srud)(e feaitgen fe(t/ 
©iefer ®fa«apfel reift erfl tm SrÄ^p^r, unl> , 
^hit f (^ ben ganzen ©ommer ^inburd^* 3ni 

Sc 5 %m^ 



419; Malus, Stpfel^aitm^ 

grö^jö|t gebimpft ixtht bk grüc^t em »aj^r^ 
faft erquiienbe« (Sfffm~ ^om jnjcpten Stange. 
, 236; JDer 5t<l»«nl^^^er• 2)?i: geflammte 
jl6t|>tmg. SDief H. @. a38. — ^th mittet 
ijiiilö dtogec, f(^6hef / iinb für bie 5©trt^fc^afc. 
iinti itlbfk jum rö^en ©enuji red)t «uter Tlpftl, 
itt Mii) ttt^t l^iuft;} angebaut iu fepn fc^dnt« 
* «Seilte §orm ^alt eigentlicb baÄ aWitrci jwtfc^eti 
ten pfarten unb*n)irf(ic(> fugeffbrmisen 2(epfeifn, 
tebod^ ifl bte le|tere bte ^au(igf}<; ünb aldbann 
ifl bie ^i^u^t 3 S^W ^'^tit unb nur etwa« »enu 

fer feec^. J^Sngt bn Saum aber fe^t Mü^ fe 
etragen 55teite unb^bfee 2I bitf 2j3ott. '93Iattc 
. ^tfid^it ^iiigegen fmb 3 goü breit unb mit zf 
^öc^* 1Jbit ßirunbfarbe ^er fein fettigen ©(^«Ic 
i(l ein. tn^ ©rönUd^e fc||iaernbc^ ©efb^ ba« efc 
mnig fic^tbai ifl; benti bit ©oitnenfeitt ifl mit 
einem fc^bnen dfänjenben twc^i (feilen iBIuttot^, 
— eine lifrt Seuetrot^ — ftatf loerwafc^en, bo« 
oacb berSt^attenfeite blaffer i|l/ unb bie^runb^ 
färbe, tne^r ober meniger burc^fc^immern lh$u 
SSep »eniget befonnten ^rÄcfjiten ijl ober bai 
9let§ nac6 ber @c^attenfeite geflammt unb flrw 
fcnartig/ unb bajtoifc^en aud^ nod) fein getuf(f)t. 
@anj im (Schatten l^angenbe Sräc^te ftnb fogor 
flammenartig geflreift auf bet ©onnenfcite, fo 
bog blefe $iu^t ein Uebergang wn @treiflingeu 
2u ben rein bertoafcfcenen^ Xepfefh f^ijn fbnrtte. 
IDie ^Junrte ftnb Im JRptl&en gelWicl), nur wenig 
unb in ber ©runbfarbe unbeütfid^. f0iancf)mal^C 
bemerft man ancb ffeine feine gelbliche dtofiffek 
len/ JDte Srue^t rtedjt nid^u ©a$ ^leifc^ iff 
fc^bii »eil, fein, iiemlid) ftff, faftig/ an bec 
Äelc^rb^e^unb um bie ©tiei^blbung etwag to^ 
fenrot^r unb bon einem feinen , fä^weinfäuetlu 
(j^eti 0ef4fm9tf> itt ttwai ^imbeerarti$e< f^at, 

'' xoit 



Mahls, S(l)fe(6«ttra^ 4»if 

fbit m^tn^dtiHt. ^et Sdaum xolth nur mittel 
ma$i$ jtof > uttb bie ganje SJcactatton be$ 
,lßQuni6 jetgt emad ^cahiViatti^es. 6r liefert 
»ie(e ünb fafl j&^tHc^ $rd(i^te, S>ie ^vrud^t iet^ 
«9t im ÜJöbember jinb gilt ffc^ gut hii in beti 
aÖinteif, »0 fie beti (gkfd^macf berlicrt unb fabe 
wirb. — aSom at»ei}ten Wange* 

237. SDer weige HugujlapfeL J^itllV. 
@. 236. — ©efonntltdj) gtebt t$ \fuit ^(ugitfts 
ipfel in ben Söwmfc^ulen, a>ie Verwirrung 
liegt in ber genereQen ^ehennuttg. ^melin'd 
^u^uflopfel tfl pbtgtr nfc^t. . 

^tn fci}6ner anfel^nlic^ groger rec^t duter 
^rpfer @othmerapfe(. 3>ie $orm tfl'etn^ai) I^dc^- 
4udfc^enb unb bie ^if erenj ber ^urc^meffer 
^hüt nic^t in bie ^ugcn. @te ifi aber ewad ob^ 
i»ed)fe(nbi bentt oft ifl fi< fo abgcflumpft fpr|, 
ba% man fle unter bie abgeflümptten ^pt^dpfel , 
fe|en f6nr<te. £)(> 9ß&Ibung um ben jtelc^ ifl 
tiet« oSnel^menber ()U bie um ben @tie(/ unb 
Me ^ruc^t enbigt fld) na^ oben mit einer ettoo» 
Sreltifn pfattett <Spi^e* ©ne fdj&ne §ru(i^t ijl 

?i 3oÜ breit, unb 2\^oü fp^^f. $>it^atbt ber 
einen gefc^meibigen unb abgerieben fc^on giaa* 
jenbett @^a(e t{l ein fc^6ne^ ^eSeiS ^tro^ge(b| 
tai auf ber @onnenfeite but^^ ejnen (eisten 
7(nflu3 boti 9t6t^e golbdrtig xoivb, unb manc^^ 
tnaiitmttii^ rot^tt^ fc^)iöert.~ SCBaferegJuncte 
Iget biefe ^ucf)t eigentlich feine, ober bdgegen 
€ine SPJenie feine gelbtt^e $fecfd)en, bie unter 
>er ©chale jlecf<n. ©ettek ijl ed babe^, baf 
inan ni^t mehrere Pfeine frf)»arilic^e fRoflflecfen 
ffnb<t; untj finb biefe auf ber ©ohncnfeite, fa 
finb fit fd[i6n cat^mbflnrot^ ^ingefagt, unb manc^; 
nta^f fo flrlttbiic Parfe 5Juncre. 2>ie S^iH&t 
tiec^t nur fe^r went$, unb=^ »elft <r jt fiberjetftg. 



412. Malus, ^pfe(5aunu 

^ai SUi\(i) tfi gelbfic^/ ftln, m\^, todtt^ 
iaftwü, unb toon einem. angenehm fäfitvemfauer« 
litben @aft. 3>tc Saum m&^fl munter uab bei» 
laubt (tc^ fd^on unb (läff.;a:)le &:ucfjt jeuigt 
tm golbeit 2(u|u(l udb l^&(t fic^ ftid)t g^rire äbec 
3 5ßöc|eH* — Som jweflteri Stange. 

»38. JDerfranfifcl^eÄdmgöapfeL Pom- 

ine du RoL JDiel IV. &. a4p. — Qmt un^ 

gemein ^d)hm, anfe^nfid^ groge golbgelbe^ecbfi^ 

fru^ft, fo f^a^bar ium ro^en &tnu^ al6 fäc 

bie Oeconomie. @ie ift m t|retSem gecite et^ 

load uneben um ben Stlä^f if{ aber boc^ met^ 

flen« f^nfl f^bn fujieffbrm^fl, unb bie SQBblburtj 

tim ben ^tlä) iü nur emad fteiner ati bte|enU 

je um ben ©tieL eine fcfjbne §ru(^t tfl 34 

*<< 3i 3oö 6re{t, unh auf ber ^bc^t^en töeice 

2I bil 3 3oa (;o^. ;Die Stunbung tDirb burc^ 

ttettfantige Olippen enrpcüt. ©er ©rtel ifl fe^r 

furj; oft; nur ein gleifd^bu^. iDie Sarbe ber 

feinet^, Sorten, nic^t fertigen @c^a(e tfi anfange 

li^ ein ^eUeö Stroj^gelb; t>a6 aber mit ber 3^^ 

titfung ein j^oj^e« Zitronengelb u>trb^ me(c^eg auf 

ber (Sonnerifeite golbartig ijl, babej? (le^t man 

auf bec ©onnenfeite fel^ fcf)bne carttto|tnrot(2e 

gfecfc^eji, welche bie &d)bn^tit ber Sruc^t fe^c 

. er^b^en. 45ft flnb biefe S(ecfd>en ü\t jlarfe 

6rdunlc4>e gjuncte, bie rot^ eingef agt fmb, ^u 

fd^attete ^täc^te l^aben babon md)ti , unb bie 

dbrigen 0uncte ftnb. nici)t ^iußg, babep fein 

^nb grau. S)ie $rud^t ^at fafl feinen &n\x^, 

iinb n^elft auc^ nid^t; fault aber manc^ma^I ger^ 

ne. a:)ad ^(elf^ tfi »eif ober iu ©elbli(t)e fpie^ 

(Wb^f orfer, et»a^ grpbfbrntc^t^ jiemlid^ faft^ 

bott^ unb bon efnem Ter^abenen |ö(}«n/ ttxoai 

fein meinfauerli(()ieri ©efc&macf^ ber etroad bio* . 

4«nftrtiä(d |at« ;Da: Saum tv^c^fl ungemein' 

lebs 



. Malus, 9(pfeI6attttt» ' 4»3 

Dembft/ un* ^i(t fftl) f*fef «ufbeisofert (mite 

SWonot^e gut, »etlietf obec aUbann iferen ©oft. 

— SScm «tften tRangif. ",. 

NB. 2)te a&aum etfoc^ett ftöe jjtiten »ofc<«, unb 

tPAcmen etonD, fonH witO »ie gtn^t ni(^t 

fo «»äcj^jaft. ©(«wrft ft* ni4>t on 2anO« 

ftca§en, Da bte Scu(*t f*on «m »aum f* 

anlDcfen» ijt.— fSetbuRt aber Jfhufi» flcbaut 

• ' )u »ttBen. ,, . ^ • ^ 

239. ©aurec tnay«pfel. De ^.cy Si«ur. 

a^iel IV. @. 244-"^ €tn Heiner fugeff^rmt* 

ser ft^t ^(Atham wnb 6Io§ f4r bte Äöc^e btait^t 

haut Hvfti ©«irt« ^o'ni tfl fo(l etnxrf linj* 

li^tmttfbtmi», unb bic9BMbung um bf)i.@t«C 

tfl eben jo nein, oft birjtmgr um brn-^ric^. 

JDie »rrite b« Stu^t b«tr<l«t a 3«>II/ unb ble 

.566« nur ttmi »rWaer. JDte Sarb^ b«t fr^t 

fetnrn @(^ale tfl anfans(tt^ «in getbUc^e« ®cön^, 

ml^U mit ber Settiguna «in »a^te« f<^6ne» 

8lini«flb«« Sitronengelb wirb, M?obe9 bie @piu 

Mnfrite manCmö^t mit «tn«m fünften 9l»t^ (ei^t 

*«r»»ofd^en t|l, b«« ober b«9 b«fd>atteten %tin^ 

tm ganjli^) fe^It. ^tuge'tbem fte^t mon Uint 

nahten ^Juntt«, »ofel ober «ine SRenge jiemfit^ 

flarf« ^eUgelbcr« Sl«ef(&en unter|alb ber ©c^olei. 

ibi« Sru^t riecht nur »enig unb »ettt nid)t» 

a>a« gleifd^ »d »"6; fein; f«ftr H« f<ifttg* 

tinb WH einem fiatttn »einfauren ©efd)m«cft 

®er 55aum »ad)fl ungeötein (lart. IDi* gfHt^t 

leitigt gegen bft« Srü^/afer unb feilt p(<) fefe* 

lang«. — B»m brittcn SKonge. 

.. * '• » . 

©• grog bie 2lttiofeI'b«r ^t«r 6ef<<)"«6<n*» 
!J|epfeI manjd^em ouc^ («feinen mag, fo i|l bi«fe5 
IBerititbnIfi gUi(^»efeI (ang« m^t i»oUJlattt{tg/ 

irin«# 



4*4 Malus, IX^fc(5äum* 

««rt t^iit, »«« ii an ft<| unm6d(t(| t|t, We 

OWt«, We 6c9 Un taUtüitUn gtfic^tea nad^ 

..©«tfc^ieben^t bee .95ot><n« it. rc. immer neue 

abänbeciinjen ^«öbt bringt, ju erf<^6pf«t, utit> 

\ öMbtrii 'J^cif«; weit tie gjomofojren in t^renSfn« 

^ 9a$en öbefc bie bon i^nen fceobat^tetcn gröd^te 

. bi^^er ine^rent^etl« fo unboUflänbig waren, ba§ 
e« |t{^ in bieten J^itleh niti^t 8«wlg - <ntf4)cibeit 
i&gt, wo« f!e eigenrtic^ fö|: ein« §ru(^f gemeint 

^ i^ben. 3»<iF ftnbet man im $eutf(^ Obp» 
Sartnet notl) berfd)iebcne Tle^fef mit «enotaij* 
feit ^bef(^rie6fn unb aSgebilbet; i^ fÜrd^tete in" 

• beg ^ier ju weitiauftg )ii werben, wenn t<^ fte 
oOe «injuf^jjtiten jefucfet ^Stte, befonW ba ein« 
|u fe^e abaeförjte SSefcljrcibuttg fÄr be», bet 
nit^t ein eigentlit^ei: Äenner in bw 95ö«nö^bilt« 
% wem'9 nö^t^ {nbem er be^ bev flrofenSRenge 
a^nlit^er Srä(^te b«b«re^ ju feiner ©ewigfeeit 
öbee eine bbrgeftgtie 2Jrt «Wangen fanm 

S>ie Igiet auf9ef%ten ^et>f<( ffnb grdgteiu 
t^etft aüD bem borttef(i(^fn 9Beitt be« J^err«- 
^ofrat^ IDieCe t^^ecfu^^ einer f^fletnotifi^cti 
^efc^reiböng in ©eutfc^lan» bor^anbener Stttnf 
obflforten. ©i« |e|t fünf ;^efte. Sranffort o» 
Wl »795 — igoi. ff. 8- wobon bie bier etfleit 
^efteilepfH enthalten) «ntle§ht> inbem i^ fein* 
85efc|>reibungen; fo biet ti {i^ t^tm {leß> um 
bie gaffte ober um Jwev J>tift|eiU «bfÄrjte. 
3(^ fann ben Heb^abern berQSometogie b{egCet(^ 
förmige ®enÄuigfeU> bie irt dUen feine« S5e» 
f<ftreibungen $errf(^t> nfc^t genug tö^m««; ««> 
ba er in ber ^o(ge no^ meferee« »epfel, a« t»<« 

preiben berfprot^en 9of, fo barf man feoffen, 
baf er btelf, bis ^t^t noc^ ungewiffe gieie^bebeu* 
tenbe öto^men be9 onbern 9)omo(ogen mit feime 

|e»6ön(i(^«n Äritif ge^btigen iOm iu|amnt«B 



; Malus, ^f)f({Saum» '415 

i , 

^fttett, vltib babut^ in biefem b{»|er fo umtu 
renen Sd4)e etfie fefUre .^enntm§ begränbeti 
' »etbe. 

SMt^.^f^I&rund bet^oSert mtfyittitfitili fe^e 
I "unbeUfl&tibig angeftebenett t>om6fogtfd^en ^erfe 

I * ' fofgeb ^ter bie ou^fö^rfid^ercn Jitd berfclben:- 

Valeriüs Cardiis Hißoria ftirpiutn. Argent. l^6r^ 

Joh.Bauhiniis, Hiftoria plantarum, £brpd4ltf50« 
1 ^ II!. Vol. fol. 

!3^b' S^wt^onv Hiftoria naturalis de arboribus et 
plantis, Lifcri X. Tabül. IJ7. — Heilb. 171t |)at 
ou6 ^aubiri ^te jtupfec entlebnt/ t)ie äbec/ 5a 
flf f(bt t)erf {eitiert ftnb/ olftn 92itt[cn »ecliebren* 

0pb* ®i9m. (ili^otiini neu /ingefegut @dr^ 

tenbou. Sci]>)ig 1715. $oL SSat SeibmebiPut be^ 
, bem €burfutd toon Sl^ranbenburg # unb ein ^ro# 

$cc 3&ef6rbeter bet beutfc^en (äactenfunf^. |)at 

ober ffic bie Obfllebre nur b(oSe SßabmenlDer^ 

ieicbniiTe angef Abct« 
^einrieb öeffen« neue ®dtten(u(l. 9etp|. 1714. 

(?«tbdlt blog fran jbiifcbe Obftöcrjeicbnijfe: - 
Inflruction pöur les jardins fraitiers et potage^s etc« 

par. M, de la Quintinje. Tom. L IL 4* Paris 

1690^ Edit. uit. i75[6. tittcl 1713 jti |)ambarg 

in« 25eutr(*e flberfe^t* , 
^ Abrege far le botis fruits et maniere de les connbi^ 
> tre et de le^ cuhiver, par Merlet Paris 1667^ 

12. aScbrmoblen oüfgclegt. 
inftroction pour connoitre les bons firuits; Paris 1670^* 
Nouvelle Methode^ |>our conQoitre les bons Fruits^ 

et les Arbres fruitiers. . Par D. Claude Su 
, £tieDne4 Paris. 1^70» S« 
La noiivelie Maifon ruftique, öö £conomie g^n^ralö 

de tous ies biens de Campagne, Par. L« Liger; 

Troifieihe ^dic. Paris 172 1. IL VoL 4* SKaii f^at 

notb mebrere neuere ttufliigen. 
Sbtt ^aui^aUt, t)on ätftn(bb<Kufen^ 3ter26eiL 

fannobir 1768« 
iL ^tUer'< oOgemeine^ O&cmet « {ecieom 
Slittibtva 1769. 4 tt^iiU. 4- 
fiSbUer/ S&«f(bteibung be( bc^en Sitten ton Sterne 
m^ »erlm 1759, 4. ^ ^ 



,1« Malus,. 9(pf<l&<mm» 

Wonpm* Äb^onblunjcn. IIL IfteiU» |)ftfl< 1767. 
^anöelt nur t)bn bem 9fo^annt^>! unD ^em geu 
flcnöpfel, im 3tew ij&ctl. 
Catalogue des Arbres i fruits les plus exeellens» 
les piuSs rares et le$ plus eüim^, qui fe cultivent 
dans les Pepinier^s des Reverends Peres Chartreux 
de Paris» K Paris 17 8 5» ^uib ubecfe^t im ^OVLVf 

nal fftc bie ^annecet) »on ®apednt 5l'Iäpfe( 

' Tftbleau generale de principaux Objets qui compo* 

fent la Pepiniere, dirig^e par M. Filarfieri7V5y 
i^enne*^« %ntotxfwi, n>te man eine Saumfc^ule 

im ®ro6en anfeficniiiib untcc^atten fcU. J^aKc 1791» 
3o(). {»etcmann S^noop^ Pomologia, bad t^, 

I6efcbrdt)unfl iinb Slbbilbungen bec be|ten Gor« 

tcn ber ttepfel unb kirnen. Itebetfegt opn £• 

© i. t)ur^. «ftrnbec« 1760. foK ^ 

IDiefec Vomofogie, itveotec !li)til, Den Coniti^orial' 

t«t& 3 €• 3inf. -^ecau^ö^^eben von ©elig» 

mann. äJarnbetfl 1766- foL 
SDu J5amel bu (B^onceorU/ Sbl^anblung Donbm 

Ob^bdwmctt. Ueberfcgt ton (£• €. Oclöaf/ta 

t>on €cb6lfenbacb/ brc^ Steife« Sflöcnb. ^775. 4* 
Onomatologia botatiica completa 9on ®metin» 

Sranffuct unb Setpjig 1775* S)er j^ebenteS&anb 

€nt()&tt>3nebfl einigen Suf&^^n/ ^(^ SBau^tni» 

f*tn ßbjlforten. - ^ 
dta^ricbt uhb ^ef^tei^unq bbn Derfc^iebenenObft» 

fomn/ bie in bee SRieberlauft^ erbaut mecOeiu 

grtebricb^jisbt. 
La pratique du Järdinagfe» Paris i774» ä, Vol, S» 

Par rÄbbe Roger SchaboL Ku4^ in^ S>eutp 

ftbe überfe^t §ranffuct 177^ 
Stoucnat für tit ©dtrnerep. ©tuttgarl i7St* ^4^ 
, ©tficf. Ättperintenbent ÄlÄpfel. 
SInnaUn btt @drtnerep, Don die ttcnj^d^m <Sr# 

füre i?9^ '^ 

iPomona Francönicd) tooft ^0^/wä^et. 1 ^dnbe« 

Sfl^cnberg 1776» S)ie ©irnen fehlen, »ojbt 6ifl. 
IPomona Audriaca^ ober 8ib^anblun(| Don ben O&jfa 
b4umen>^Don 3 ob. Xtäft mxtn i'792. i — 
tote^ |)^ft. 2)ie 8(epfe( fehlen nocb, unb riu( 
^te lOienen fin^ eefcf^ieneR» So^n 90 (T. 



Malus, ^pftMutk. 417 

ealimfinn'j %. ^ Domo(o0ie eOer Scui^tfebret 
©ertin 1793» v ^ , 

$tdctat Abtt Soinir aOer Sorten OtftbSttme« (Sc^nee^ 
iitra- 1792. 

Qoct^fldinmiflen a(^3mer(|fcuibti>&umc,@tuttg. 179:^ 
ttfimolre for la culture des Pommiers dans touta 

l'^endue de la Kepubii^ue frangatle» A RÖuen» 

TAn |e de la Kßp. fr* 
Klbonif^o'^ StmecrongtR fftr Qatttns tinb e(u# 

mnfreunbe, Seipi^ 1. bit r^^tfu 
fSH^n^tfi f9(lematif((e $omo(O0ie» ttivm <78<^ 

€(titl'6 jj. t ^dnbbttc^ Aber bie C^ftbattmiuc^t 
' ttllb Obfue^re. 3<ve9te tfuffaaef granff 179?.' 
SDrc teutfc^O^ftflärtner. tBon 3f.C.®tc((eri 1794 

bli igoK 95i0 jetst 14 9S4nbe mit an^gem. ftu^f. 

Cettii&nblge Snfdt^n^ jitr Griiebitiii) tinb SSor^, 

.tung bei: Obfti unb Jini(brp4uine/ tp^M ^ofy. 

Vbcrcrombier ft6erfe(t iwn S* «&• ^* tue^ 

bcr, 845frf i7iv 
9b9fltaltf4^#6(enomif(^e eaum(4^tife^ (?on 3- % 

SReoett, Äuttin i79r* '•!• 

ttnterricbc in ber (Sriiebuifs unb Be^^nblunr bet 

Obfkb&nme/ bon D. 3«; il^t. &ottf^cttb, (Su 

futt X798* 

. Sneber*^ oofifommcnei: ^ft:o|)f « unb OtuUerteietV 
flec, Wpjifl 1793- ' 

Um ba« ^uffuc^en {u ttUii^mn, iMu^ei 
6e9 bet otogen 3«6l i^et Ttepfel für |eben , ber 
mir htm @9fieme be^ ^errn ^f>frät^ S^teC« 
no^ mt^t 6efannt tfl; etwoe langwierifl fepn 
tn&dl)te/ fftge ic^ ^tet ein 

, lidfth Tipfelnapnun 

ptp* ^^ mu% inbeg im fQotaut (emerfen, baf 

tt $^ufettbe t>ün anbern 2(pfe{na^m€n ^ibt, bie 

6ter m(^t fielen, »ei( jcbet 2(pfe( fa(i an jebem 

•f^fe«n«l.iencLicxxni.ci). SDb arw 



li»' 



418 Malus, 9|>fe(5^tfm# . 

anbern ;Öm efnen otibetn DtebtnjIeOin Qf^^^metl 
f^at, vit man ni^t alle aufntfyntn faun^ ttnb 
' i»ei( ^teti n>te* »or^th gefagr, auc^ nt(|)t oQe 6e# 
fatinte ^epfefbef^rieM ftitb. SQSenn man (icir 
be«^a(6 einen ülafimtn, unter bem man trgenb 
tinen )(pfe( fennt, n(c|^ ffttbet^ fo tf} biefe« 
iitd^t g(tt(^ einS^i^^ti/ bag au<^ ber2(pfel ^ier 
fe^Ie; eben fü wie man ti ni^t ali demtg tor^ 
>iu^fe^en batf, bag tin Hpftl, ben man^untet 
finem ((ier. borfommenben Stammen feAnt, ßu^ 
}>it ^iet befc^tiebene 2lpfe( fe9« 

^ie ^tmlttnn^ ber Ola^men in ber $ü^ 
ttiolosie tfl be9 ^ittnttn imb «^atbfennerh fo 
Igtog, bag man jebeu/ bem tt um ric^ttge ftennt« 
ntg itt tlj^un Jf(/ tttic^t migtrautfc^ aenug bagegen 
mdc^en fann. SRön mirb in be9ben ßhütn ba# 
]^er am fk^erflen ge^en, »enn man fetne^d(|te 
tiad^ ben ^rnnbf&f^en, Ui Igier borgetrageneii 
2>if (fc|fen<S9^em« unterfud^t^ unb xoitb me^ 
tentl^eif« baa S^etgnÜgen ffibinf fte fenntitcf^ be» 
fi^rieben m (inbtn. 



Aäagt, toctt* 


@. «47 


Atgtje, Eokhuiftn 


305 


Tiita^mtapfii^ 


^06 


Tibamiapfth 


sa* 


Tlb^intiavftl 


^59 


"^iatü^ftl, tot^ 


305 


— €nf^utf()r 


305 


%anmftl 


ti9 


^^n0er, htt 


360 


TinmUtqtt. 
3lj>f«r, »frttnrt 


^8a 


38^ 


»— (irnf6rmtgf)( 


^66 


— lotjlorfec 


«89 


«> ^m^fi^ti9t!t 


• 17* 


• 


^9s 



Inf«, (otferimrt . €•. 05* 

— ro^(f<t Mnt »^ot^» 38» 
-*- ftUrific^er 17a 
— ' »»fett« as» 

— flmtt »wUttcK 390 

— »fft« 167 
3()»f«( »oit @(batt . 3t7 
^pi/b« 384 

— 9»f«^ S99 
' -^ ft« «el« >84 

— f<^»«jer 390 
Hvxiapftl, n(^ S84 
3Cpi)i«'3h>f«Ii ei«fo(|« 384 
Apple> embroidered . «78 
7lu9ufi6pfti, btt weife 411 
»a*ipfel. afij 
i6a(^(M»f((, |(^etfi(et ftip 
3|»acf&pfe(, («(«ariii^meme^ef^pfefMNti) ä% 
flSanbteinctte, Oräne . 8$S 
^tbin 31» 

- Siouetnretnette ' 3*» 

S^eOefleiir , ber .laufe a9t 

— . dttbbeldft ajt 

® elbebete, bec . 8<f* 

SRerlinec 38« 

Sern^dtbtnet . , 393 

$9trn^€a(btll[e/ 3«f^ifttt 3^7 
fbimnintttr, eitfßfc^t . ^. ^9» 
. —• fleitte -graue , ' 5i8 

fi^(t)mett»Qia(biHt ^04 
leiumenfauce, bet ' ^^^ 

»lutopfel ' 374 

®P^napfeI, «tb$Oi tlgeimf4<^ 3^3 

^— deiner ?^eimf^e» 3^4 

Borftorf«r Appd 089 

«bjporfeip* wtöei ' ^ ' 388 



fso Malus, «pfrt04titft» 


( 


SSot^orf«, ftfi^ 


«.25» 


— bet groge 


291 


*— 556^mif^ft 


«91 ! 


— stünn 


Ä93 407 


. - fößtt 


- «94 


«— f<^»»atj«t 


390 


^tflorfc«:0lciiiettt 


300 


SBouteiUeh;3ipfeI 


4*7 


flbtMinttt, iv&mt 


356 


tlbtanbapftl 


.367 


fl^afilitMvftl 
Csillot roßt 


38» 


«54 


IJoft»», 0eI6ec , 


ao« 


CalviUo blanche d'hyvet 


«95 


— rouge dliy ver 


1*8 


— — d'automne 


300 


— janne ray^e d'aucomtie 


aoj 


Calville ^Atus rouge d'auEotnn« 


itoi 


üiüxtmalttUpftl, totfitt 


. a53 


— — 0cönct 


«63 


— — . it^tixfm »t$« 


368 


-*• — «e^ammw weiset 


.369 


€(aroct(e;3(|»f(( 


S78 339 


«^oroctet»9letne«e 


3«8 


Catmettm^atelnctte 


»85 


Cofme«#3(pfe( 


33» 


Orpenria < ' 


309 . 


CfÄffcdcinett« • 


325 


— Srof e toppeftf 


- 33» 


GhannanC blaue 


»5« 


ChataiffDcr > ^ 
€iberopXri/ ber Heüi* 


3»4 

375 


€itr»nenKttKtte 


dgo 


'Codlin, conunop 
Coltard , 


405 i 
i63 


Couitpendli 


^ 3«5 
Court- 



M^lus)$(pfe(aattttt» 


4«« 


Courtpendn FenouiQet 


<S. «98 


Coufinone rou^e dit$ 


. 940r 


SDort(^(nMpfeI 


33» 397 


pjropd*or 


978 313 


S)t& 9)«tnt&ite 


gö5 


6be(f&nt9 


19« 


^elrtinette, fr<m56|tf($e 


»7» 


&i9ttUni,'tn t 


40* 


eUap^ti 


, 179 


Gtferopfef 


383 


ettbmapfä 


900 


lErweling of Zomer, d^ witte 


966 


Faros rouge aautomne,,le gro» 


967 


0avotit« 2(pf((, ber Keine 


957 


%tn^tla9fa, Ut gereifte 


998 


-^ mi%n 


804 


^ rot^t 


319 


— gelbec 


3*3 


— ^^. grattfr 


?i7 


Fenoiüllf^t raye 


99« 


«- bknQ, gris^ long« 


998 


i — blanc 


304 


•^ rougc^ ^ 


31» 


-- iaune 


3»3 


^(dnitQonbct; bct 


41« 


^tdtnapfd, Uatinn 


. 349 


§((inec, grofec 


37« 


Sttegenfc^iffet/ ber 


96« 


0(ot(nttner' 


954 


SoreUenmiKttt 


3Ö1 


Frambos»Appd 


190 


^aniceinette 


979 


»tfienapfcl, grA«ci / 


57^ 


Oefc^muiftc/ b«f' 


39« 


^ftvätiapfd 


33« 


©ral2W«( 


^1*^ 


i>b3 


ecafl« 



4&S Älalas,/ 5ri)f(tr0«tt«U 

^tmpftU bec S)«i((<(ie 40t 

^ ©prbsulberltnj - ajg 

©olbpeppwj, j^ 

©olbreinettf, frottiJpfd^ «2« 

— be« I>tt ^omtl^ 3»7 



... 319 

®oIbceinetf«« 324 

©otb^ett9opfc( IJ^ 

Gouddings-Pepping ^^ ,7^ 

Oouq- Peppiq^ a-g 

®cab«iopf«I $91 
®tonot(jpf<f ' . * . 40J 

Granaat« Ren« , 303 

©ulberUnse J^ 

— föfjer ajg 

— m^it ^ 

>ortopf«r,>«t fondbauenibe »(6« »59 

wNfopf 8SS 

ifcfenopfeftatttit ^ . y^j 

)ei:6|lmit«corbiü<, iwt^M ^bi 
)etfcneiumepfä|et, «cän« . U9 

— — rotier . aoo 
-r — ««drtiftte ^efle» • «03 

iertflglocfcnapfd ... ^^^ 

>er6flmullopf«r, b(( gd^ aög 

>«cbHwinettt, »tge abi 

^ -^ ««»♦ 907 



t«r*(lcofe«apfeI JJ? 

etbflftrttinee, «dber f9J 

^et6fifeet(d^enopfer - »53 

tetmcItittgSourn 'JJ 

etfuopfd, totfe«tf 3»» 

j£,ieft«o»f«f, Wfiet 37» 

~4>iin6««opfet, itaunwt^» »93 

^•toort, ffifiet »35 

ÄoOinDet, bct fa§f !S7» 

^ — b« fafttp* 37» 



i67 



Smtinl\n9 ■ Ja 

j^omjopM . - *rr 

S«cob«apfeC . ^ 

Imperial blanch» J"» 

Sunfetopfel , . !« 

Kaagas-Appel, wtt» JJf 

Äalfetapfel, »«i§«t SS 

^antSpfet WJ 

Kantjes-Appd 3»» 



4H Malus, Stpfrie<mm, 

^6nt0< a^unbapfef 384 

Kroons Appel, roocki aa« 

Kruid-Appel, wiit« 414 

J^utiflül; stauet ais 

Jflnjboirt; 64tntcv a«x 

icbetopfel «08 3*1 

Little Peppinft. 37« 

lolftwg« ,;, 

fWatfljjfel, weig« ' ^ -ag 

— fpatbW^enbee • 11« 
a}?arjM>«n«9temette ^i» 

SD^attem^aret lil 

fBlMapftt, htamn' log 

— f^t« -350 
SKitapfd, fi^WöraStOMiwt c^' 
awapapfd, foutet JJ| 
Menifta Renec, gnuw« < «^i 
Mey fuur, de 4,« 
SRii^raten > Stetnette J«! 
!Wu«fat<öet» Otetnm« aoJ 

. «Wugopfrt, «ttg« ,g 

ölobetfing, t^etttlf^ttt 9*- 

.Öleufctttng, Keiner 1« 

.^— — 0te0et J' 

. Newtown- Pepping |j^ 

£)fletöpfer , J" 

.Paafch Appel I^ 

|)atob{<«apfel Mi SJ 



gjatoWciopfer, m§« 195 

SXoe* 



Malus, $(pf((eattm« , 


4«5 


9atm2it ' Üttinettf/ %ti\gt 


®. »9^ 


Pafle Pomme toogfe dautoinn« 
— — cotdl^e 


24* 


342 


— — rouge d*<6ti 


«43 


^a.^Wf'Ü'pitX 


40J 


Pater nofier fiuis Pepins, 


335 


— grÄner 


«63 
406 


Pear-Renet 


99« 


Peannain 


«96 


Pepling, blanke, Witte 


304 


Pepping d'Angleterre 


«76 


Pjspping d'Or 


• «7« 


. — b« SD«itf(i&e 


. 385 


•— »eiget 


308» 304 


^ ^efltelft« 


394 


— Rofe . 


«99 


— 8efl«rftec 


323 


— 'rettet 


3*3 


— f4n»dr|er 


390 


^fttttbopf«! 


380 


354 


Wfunbopfel, tot^ejlfeifw 
Pigcion rouge 


«58 


»44 


— blaac 


«45 


'■' Pigeonnet royal 


«50 


|)Ujt(m, bet tet^e 


«48 


gjtpc/ 0el6e enBÜfd^C' 


9ri6 


^tettipJFcl, »ofete 


379 


— fut((f6cmi|C 


401; 


gXottatf^ 


32« 


Pomme d'Ani» 


. 38t 
317 


pomme d'Api 
Pomme de Ctoche 


384 


330 


Poflüne de bonne conpognle 


«584 


a>t>5 


Pom* 



iü Malus, 5CpfeI6aum« 




Potnme d'Etoile 


«.384 


Pomme de. Demoifell« 


384 


Pomme d'enfer 


350 


Pomme de Prince 


379 


Pomme de Princefle 


349 


Pomme de Prochaia 


289 


Pomme de Sedin 


387 


Pomme de St. Florent 


«54 


Pomme d'or 


»7^ 


Pomme da Roi 


4«» 


Pomme imperiale veito 


40Q 


Pomme mignomie 


, »57 


Pomme noblefle 


54« 


Pomme noire 


390 


Pomme panach^e 


%79 


Pomm.e poire, la groflb 


31t 


— — la petii« 


318 


Pomme Ro(e 


341-399 


Pomme fucr^e 


357 


Pomme tuUp6c 
Pomme violat 


asf 


S53 


Pomme violette noire 


390 


Pomme violette noir glac4« 


«5* 


— — , d'it6 


»sa 


-- -^ d^aiKomne 


953 


ffloflopfel 
^tHatttiapftt 


369 


358 


Princefle noble de Chmreut 


345 


9)ttniefTütopfe( , 


349 


^tinittfinaffti, *bf« 


B46 


— btt ^anj6f[f(^e ebf« 


345 


Ouittenapf((| t(aii|5fif(^ec 


195. ao5 


dtabau, 9COUC9 


30S 


— fowrer 


3« 


Eabauw. gra^wQ 
— bllHKe 


3" 
339 



Malus, W(6att«l,. 4*? 

Rabauw de Bloem Zoeto ©• 343 

Ragout 5^ 

Olöm6«rg«t, (tfi^etf • *58 

0loni6our&i>fe( *55 

sRomtcnt, ^<f Jot^injw «|8 

— »toter ^; • **4 
Ramböur franc %$$» blanc £bid. 

— aigre *°* 
^ rouge <y^t4 *$» 

— d'hyver «65 

— griß} 3»J 
at«ffe(a»ftl, «wlet m^«3f V »%» 
SUinetten, rinfirttg« *I? 

-- retfee »85 

tK«in<«e, gtofe eiij«f«|e «70 

—■ t)on »wbo - »71 

— id^tc mi$t fratti$flf(§« »7« 

— franche . ,^ . ' »7» 

— blanche, Ät Primo »7* 
;^ de Nornjandie • ' .*7a 

— »eige ' • »7» 

— f6nl0l{«^e . ' »73 
• -- colbtUottige «74 

— grArte J^otfeme» . »74 
^ gtöne «rüfffUr . »74 

— Fonime Madann »74 
«- Jot^riiifler, gtÄn« , «75 
•^ Allemandp »75 
^ j^avUtan . *7S 

— d'Angkterr« »7^ 

— tfor «75 

- — Mime 97^ 

-- wn ©orgeltet »77 

^ 5^«»H)oan« «79* 3 J»' 

r- W«««itfM »80 



4*8 Mtfüs, apfe{6att«t; 

Reinette de Gtron, . ®. 2S0 

~ jaune d*ct6 281 

. -z^ ton Ühtmmhit - . tBu'329 

~ ton SBmbfoe s^S 

.. ' — monltrcuie 983 

—- du Nord agj 

. V- gWnjenbe" a.83 

. — glacde ' . »81 

— »Ott efaw»«! ^ 284 
\; — Sfleuoorter a84 

. — de Carmes »85 ' 

•~ rouge 385 

— lange tot^e örÄn^fflreifte astf 

— «effreifte 1156 
- — ray6e ^ 

; -^ bacarde^ a8> 

— d'Allemaode 989 

• •— musqu^e ^9$ 

~ Bellefleur 597 

•^ fouge d'wtomoe jqi 

;— tachec6e . jpt 

— seflreifte gri^e platte 302 

— rotlj« 303 

— rouge dliyvcr ,503 
.— du Koi '303 
'— de la Reine ^ 303 

— d'Accord ' 303 

— 66ereinf)tmmente 303 
:— frani6ffft^e 304 

— fpitt gelbe ' 30^ 
. «^ jaune d*aucomne ^07 

— ic^te gwue frattj6|tfc^ $p9 
rrr Carpentin *o^ 

— ffeine graue 309 

~ ftige gtoue 3« 

*- grifis musqnie sii 

Rei. 



Rdnene Counpenda gris . P'^*^ 

— wn S>aiiiaf»n '\ 3'^ 

. >•— double de Damaibn 3i<>' 

— Pomme poire ' 3'* 
-*- e^nfeitig rot^e 3>9 - 

— je|itt(fc, filte 8«9 

— jtätir, verte 3«9 
-♦• verte roode ' . 3*9 

— t>on 3lo(^ae 3«° 

— sroae im 3«> 
»— grifc musqu^ 3»<* 
«— dhyver musqäte 3*® 

— gtoue .3«* 

— tUtne MMt 3«* 
>-^ giile de Chuiipagnt 33a». 

— »on SIHoitr^con S^* 

— platte 3»« 

— rural 3** 

— triomphafite eber fUitnH 3*4 
' — ^t CUint €off«l« aas 

— ' »on JÖrUonf 3*^ 

— dorfe 3*7 
~ ^une ifu^ve 3*7 

Renet, grouwe franch« ' Sog 

— eroene finmche 319 
^-. loeK francht 320 

• Roi d'iti «5« 

Roi tds noUe X9< 

Ötofenipfct «39 

giofcnopfel, plattet 348 

Stofen«lI»i 399 

SllpffWWin« «99 

Stofette, maim»«rt« «40 

mfii>ätx, t»t^» 38« 

«ot^frtet «2» 

gt»r()(iii0, trt seflawmti ^10 



k> 



4)« ^ Malus, $()}fe(&atttiu' 

Ronget e^^i* 

Roulea« »»5 

@auäpf<i »67 

@c^«ttetnopf<I /• 34^ 

©(^miU^fel; fufrt 39« 

@cl)mln»ai)fel 39^ 

<@c^mu|!o(^ 394 

6<^»anena>fel, «tjitdfttt 554 

. @eibMttpf«( *4« 

©»mtnerborflotfrt »9° 

. @»mttKr*(?a(»>ilk, tollet uo6 

'©emmctcrb6eeKitfl|>ffl 206 
©oram«t?€r»eIiti5, »dgrt " «66 

'^ommtt8«»ficjOf>f«I/ wtifee S14 

©omittftfeonopfel, fö^<t »47 

^otmn.^m'm f tB«ctfioctrt(t 092 
@orartKt*9la6aitr *»*ig« ' * 339 

^ fäget «ejireifrtr -343 

. tgommrttölarafroui:, twigei: 258 

— .. — ntfjvt a6£ 

*®ommettofen<ipf*l • »40 

<Bommetfc^«f«nttf</ »eigt aar 

'©ommerfWc^opftl, »t^ • «43 

— iM»efpi|t< • * 378 

«wnopftC ' 3«4 

^ttttinttf tot^tt 88» 

©trSumerling 33» 

^twtfapfer, SWamiK^aW 331 



Mains, ^p^lHmu 43 1 

«twlfltni e» 33« 

— ju$«fpt|te 349 

— IS.ngJtd^ ^ 3*} 
—• f ugelfbrniB* 169 

©tti<|)tefenopfeC ' ^ 24«* 

@ttittttopfel 353 

«afliopfet, »figrt ., ^ 385 

— - ftfewotj« 890 

TafFeras blanc d^hyVet 38« 

$au6cnopW, «t^r 244 

— »«iget - / Ä45 
tauBeh^rri ■ Ä44 

^eUttftpfel «64 

$fUeropfer, ntf^t^ttifttt B58 

^ttiimtjfetefnctte 3«4 

$uIpenopftf »55 

Ulmetopfeli bct ti>ft|e itttb fctriejtceiftf »63 

a)arerapf«f e^nc iftctit 335 

feeirtr.OIpf«! «»^ 

SHt(«napfe( »5*. 

. iBwlette, t«r «<Mff* «t» 

SBat^tfopfcl 385 

aßaftopfel . 167 

®a{f(toeuticrfilig ^ 35« 

8EB««>emwctt« «74 

SBcii^apf^I/ btf 840 

SEB«n<M»frtr >«^ ä>»l< *Wlie ^a<54 



43» Malus, $(]»fc((40ttt» 

SGBetnteinette, fUtne tt«ite ^314 

- ©eigopfef) ^ : 

8Bettt(^/ b« ttlbt eyS 

9!Qtef(napfel, fröret ^88 

• SGBirtHng i<7 

fföttitecantitetnette •. S'7 

SOßiitterai)fe(, bräunet ' # 344 

aBtntct6(utnenfd§et/ sefheiftct 039 

^interbotc^orfec/ tUn ft89 

Gintec: (Sa(i»tlle, mi^<t »95 

— — ^ id^tec rot^ 198- 

^interflniKe, ber fttoge 576 

SBtntcrfconapfel, rotl^ec 839 

SOBtntecquttttnapfd, »ot^et 198 

SGÖtntct; Stambouc ' «65 

$GSint(c;$Kambouc, faut<r 261 

SBmtcc^rifltng / dt^ter 33a 

SBtntmafcntapfel« tvtifier . jS« 

Sffeenb^ebet, b« 34« 

StmnKtopfel . , 835 

^udttapftt 357 

gwctdapfelbaum 171 
3»ieWapf<t » Sas.38a 

III. X>on t>nr (Kr^ie^uns unb :be|»ant>Ians 
&<r ^(pfelbmtmf/ fo wie «oit 6arm 

Sba btc kmbdteti Srä^te (tc^ 6(f(iitntf{<§ 
fii^t auf b«in <Samen erju^ett faffen , inoii 
mnis^em nuc ^5(^ß fe(trn Mefc((x 3trt tvttbrr 
fr^iU/ ivenn ou0 bcn fernen jum t^etf äu^ 
$Mi suttf unb »e^I n^^ beffer^ Staate ent« 
pe^tt {(Rncit> a« bit 0taiQm<;ct ,tvai;: fo i^ 

naa 



, Mahls, STpfelfiattm. 433 

f orten gfjtDungen, ju anbern, SWet^bben feine 
Quflu^ ju nehmen / von be nen b.a« Cc\xlixct\^ 
9>ftopfen/ ffopuliren 2C cm gewÄdnlid^flen ftnb. 
SSon ben babep ju 6eo6tK|)tenben J^anbjriffen :c* 
n)(rb tn onbern 2(ctifffn ge^anbett; ;,lg)er Foinme 

. <Statm^c man bie TlpftMumt jn wrfc^tebencn 
gnbjme cfen mit bem beflen grfaf jf fortppanjcn 
f&nne? 3<^ oUgf meinen behauptet man^ bag 
man 2(epfel Derebeln möffe i) ouf äßilDlInfte 

' i^rer 31rt^ bie au6 fernen dejogen n^orben ffnb; 
«»enn ti l^oc^fldmmtge %&ume t^erben foUen/ unb 
e) auf "Sibfeger t»on bem fo genannten ^oi^annii^ 
ober 93arabte^apfe(6aiim/ »enn man ^w^tv^baumt 
erjiel^en tt>iü* JDa btefe ©ac^t inbeffen \>erfcfcie^ 
bene Tfnftd^ten ^at, unb bie SEßeinungen tiid^t 
gani ü&ereinflimmenb fmb, fo loerbienen feier 
bie Beobachtungen einiger ber PorjtigHcl^flen ^o^ 
mologen jufammen geftettt ju mtbcn. 

arfilfer ^ait in feinei^ ©Srtner Hejrtcort 
III. $fi- @- 25. ^llle ©orten ber Scpfel werben 
burcb bat pfropfen ober OCuliren auf Stdmme oon 
fileicbem ©efcblcdbte »etmebrt. 2)enn auf einer, lanf 
bcrn @orte ton ^rucbtb&unieH^fcblagen |ie nicbt an^ 
3n ben ä^aumfcbulen brauttt man tn^^temetQ Orep» 
ctlep Stamme, um «epfel Darauf ju pfropfen. 2)ie 
trften nennt man ffiilblinge/ unb biefe teerten au« 
ien Äernen aüer «epfeCforten oftne UntcrfcbieD ge# 
joaen. 6ic »erben alle ©ilölinge benennt, »etl man 
AQe ©dume/ fo au« ben ©aamen gejoRen »erb^n^ 
efee fle gepfropft »erben, o^ne Unterfcbieb/ ffiilb« 
linae ^e(|«t. SÖfe i* aber Dor^in f*oii «emelbet 
feobe, fo »oBte i* aflejeit benjenigen ©tdmmen ben 
SJorjug geben, fp au* ben Äernen btt |)ofjapfe!«, 
air f Oleben Orient »o man au« felbigen. ben ©oft 
preff<t, erlogen »erben/ unb i* ftnbe, ba^ oer« 
fcbiebene alte HutoreÄ/bie b^txten gef^rleben, gUu 
<ber iWeinung ßnb. ^err «uften, ber tror bunbert 

«e<.c»«noi.iene.LXXXiu.ci). Se. 2<^^ 



434 Mali^, $(pf(l(amft^ 

3a^ttn nefcfecic&tn M/- faflc^ tec 6taMm« btn et 

(um üi^felpfrepfen fht Den heften ^altC/ fep ()ec^ 
^oMopf^l, welcber bcjfec |iim fjfropfcn fcOr al« iit 

i f&ftvii Sfpfelbdume, meü fte insgemein »om ^e5< 

/ f rfQ .(^reiöep r u.nb ju f>i}r gi:0§eit Sdumen mttbtn, 
iiu(^> feiner ^rtnung nac(^^ langer d^ bit Stammt 

[. von f&6en Ktpfcln tauten^ unD me^vctc unb bte 
ÄÄiee beffct omragente gröc^te bcinpen. 3a c« ift 
f^ttox%, iai, bd Qidn 6furd einigt SCpfrfforten auf 

. ®ilölin«e gepfropft f)CiU tie %viAu n||t fo fefk 
tiivt) ptfant setDorben> unb t^n (utitt 2>Mtt %u 
mfen finb, 

2Dte ütocQte &ottt Don <@tammen ift bet tctgia 
on(|efüf)cte ^ottdnotfc^e PAcaOite ^ 2(pfeL ^tefebrauc&t 
man um bo^ Söacf^^ftuoi becSdume iuc&ct lu tiaW 
Un, um Bn>ecd»'Obcr ©ptlicbdume bar^u^ ju-^ic^ 

, ften. t>it hviiu 6oi:te ift bec Pftr«c>ic»f2ipfcl/ »eU 
Ä^'c eme mtbcifle 6tdube ift^ unb' nac ^U fol<b^n 
Stammen t^Migt bte tuon nur (?ui:to(ttdt in ^6|^feit 

. l^ditf benn fie bauern ni<bt Unge. Smige tfcbtn^iiib 
bec tgt&mme bed ^ocbapfeU bebient^ (toai biefe^ 
fir ein fipfel fco^ foßt aJiille.r .niibt; er rcbet ©♦ 
ä3 Don ibm, dii efncr 'n Snglanb befanntfn @acbe^ 

^' bte er nt<b( üü befcbceiben Urfacb (>Qbe) um S(rpff{ 
barauf ju ptro^feti/ uob ibteu SBacb^t^m juräef 
iu balten* Z>a man btefetben insgemein au^ Sfieben^ 

\ fcbofFeii iief)t/jfo tPoUte icb (eiheen)ege< ratzen, bag 
man ^t<b berfelben b^erju bebf^ne. Hucb »ottte i(t> 
bte ®tdmme b^r ^Dcb^pfel fefbft ntcbt aud ben fSttf 

' beivf^ofTen jie^eh/ fonbern fte lieber auf J^otjdpfef 
)>frDpfen^ benn bicfe macben bte grutbt nicbt nur 
bauer^after; fonbern aucb tpo^lfc^mecfenber« 

ajtater ttt feiner Pomona Franconica ga^ 
fcenft bef Sßerebfuttg ber 2(pfefbaum(^en f feiner 
^avabitif^in ^ofiar\mt^hM\n\ä)M, welche matt 
5» 3^^<^i?i^^nimen befonberd nehmen nmff^ <Er 
fagt $^etf IJL @« 9 ]c. folgenbe« bort ber ^t> 
faferung^orf ^ietbtp. 

Xiv Sfpfdoaum fann nur^ mietfele anbere, Huf 
©tdtnme feiner SIrt gepfropft iterbeiu 9i i^ biefe« 
eine pon jenen @otioerbnten ber 8^atur beren Uu 
facbe nitpt öTigegeben toerben fann. «epfef auf 9irn# 
Vimmtu anat^tn fa ipenig alt bicfe aufi feuern Oef# 

ur$ 



.Malus, Sfpf^r^aum. '435 

UH ttcibe )Wor bd^ Vfppfwi bMb «ettttg; ti ttiat 
f^Qat lutotikti, abev m einer 3ett toon )tt>ei) bbf 
brcp Jabccn g«^ atte^ ju ©runoc. &mtb nie/ 
inöbK bh^Äfcnobft auf ©tefnobft, uhb biffe^ auf 
^R<n geb^öcHf e&ii8e<i*tet dltert imt> fttbft neuere 
e^tiftflclkr folcbe iribctfiRniic fBcrbinbunaen j, gj^ 
bce apfelbaum« mit Ulmen; a^orn,g)?aiil6e(ren^Äa# 
fanlcn.U. f.-W. anrotj^em Ööic »oßcn uc^ niAt 
aber |a« WcjKtlicbe tiefer 9iatK*Wd^' ftiflig - ma# 
.t(!e(iy Tm ^eflent^ctl ober bre Surtfe^ung unb mv^ 
titühUmna a{[tt mbaU<btn Sc? einidun^cn im ^fian# 

Ienreic^e n>unf4)en^ feften au^ nur iSntt)ecfuftaeit 
ardU^ erfolfles/ n^ic jene t)on SerciuiAun^ bei fRt>f 
fenfkodP« mit bet 6tett>po(me, bre in bcc j^ot eine 
mttfio^rbiiie Seretnigiin(t ^ertprbritidl. Üugecbem 
(bnntf tjeiletd^t bie fSetbinbung »ei(ber ^(i^tbte 
mit garten / itoebliser mit btftcbigen^ trocfnet mit 
fetmcJjenbttt, ni(*t'o^ttt befonbern (jrfcfg fepn/unb 
tot nit(>t juc ?^t»Dr6rmaunfl neuer" ©prten/ 'boA 
)oenig(ten9 :|tt einer betr4d|^t(i(^en Serbeferäng« bee 
SDelTanntett et»a^ bt^tra^iem 

fcetf*lebene Srftcbte (SinerÖdttuiigVj. fe. mthp 
me 6otten »o« Slepfefn ober SBirneiri auf ©inen 
»auöi |ti pfropfen/ toilrbe icb nur feiten antratlben^ 
©f^ftgeacblct bie ^fropfreifer gemt^nlicb fcf)r l'eicbt 
fgn(*löÄen^ ^fb befommi bo* meifhn^ eitie tiefet 
.©orten bie .Ober&anb. &it jieft allen ©aft on (ic& 
^rib Tj^inbert bai ®ebeioen ber aiiberh. ^'I^er tontbt 
Ic^ Jette« Söerföl^eR empfe^(en> be? »eicbem nac^ 
itnb nadi^ me^te^e steifer oufeinanber gefegt n)ertenv 
9<mMteaberber etfle ®tamra^ t\ai3^ meinen i@runb# 
fititt\f immer bon einem ^ob^pf eiserne, fe^n« S)jefe 
Srten oon SBilblingen finb fthttut unb bauer^after* 
®ie ^Äben feinere iinb gebrdngtere @aftr6.^ren ali 
•de in^xsLt ®orlem . ®ie steinen mir ba^er auc^^ iitt 
©fun^blage bei oegetabiliftben Sauef om^deftbtcttetleii 

gfepn/ metl ße attein im @tahbe (tnb bem t&nftiaen 
öum biejenige erp^i gemagfgte, gcl^brig i>etfoc§te^ 
gelimeirte unb bjraucbbare Sl^^rung ju geben, bfe et 
lu einer baner^aften SSefcbaffeh^eit n6t(ig ^at« Seo^ 
M^tiU^tt^v. fiRater®. n fori) Mte lebe« fäi( 
ftberflufTig oniumerten/ bd§ bie ja^men fomo^falt 
bie dol)dpfe{# SDitblinge nur ju 90(bftamm;gen. bii 
eptitt* unb ;i^e(fdpfel aber )U Qmt^^^ unb ^albftdm' 
tnigdi gcbeoiKl^t iperbei^ foiten» ^i% b^jf^m lefiterit 

9i» «N 



:4a* Malus, ^iß^tlUum^ 

krten teerten nur turc^ HJm unb bur^ «Megef fort« 
. gepflanzt. ^ .• v / 

. iJlun itht er öti« 'be«^J^rit. ^^^nn« 3tii» 

toeifungi »te man 9)«umfc()uten im @rofien on# 

legen unb fle^&tiäi uhterfea(ten fotl; ein bofelbjl 

f« feer SJorjrebe nnb &. 7. ber 3ten^u?8ä6e; 

(ntcf)t be« jten $hei(d; ongegebened SKittel ou«^ 

fd^ ial[;me unb 0frbpf jl&mme . ju. jffets e ui<t> 

|oc{)fl&mmiden 93iumen ju i»erf(^affen, ii^öburc^ 

bie ©pUtt^ unb ^crf^^pfet/ bU mön nic^t in-^ 

mer im SD^eMge |^abenf6mite, entbehrlich »iÜtbem 

JDer ^u ^«flöt J^enne ne^ml(d^ fiele j%{i<^ 

ieine grdge 2tnja^I .Äpfefferne) ble er fowo^l 

ou^ Heftern a(« bon anbern Orten iüfcmmen 

, &rad)te^ jog ober bielenigen^, bie ju bid^t bep^ 

' fonimen j^anbeb/ fe(ten ober gdt ntcbt ou«^ fom 

bern lu^Ju atle auf pt ®(ö<f toad^^tn. 3m 

^ritten 3a^re ^bb er feine 9^f[aniett fdmmttidS^ 

oüd upb tl^etlte (te tn brep :^(afleh. ^ie (iarf(h 

tinb bie SJCittefgattung fe^te er tu bte erfte unb 

5tt)e9te ^Ibt^eilung feiner Söauthfd[)ule ; bte f^wid;» 

i^en abjer ober beh !2(uäf4)ug pflanzte er, fiatt 

fie ttfegiuwerfeh, fel^r eng unb nur imei^ ^tm 

9er breit bM etnanber; in e^orm einet «^etfe» 

X)iefe ^ufammen gebrdngten !6&umt^en üx^fcn, 

nac^ feiner Sej^auptuna^ i»ett mej^r in bte ^tcfe 

aii in bie S^bt^i, unb ed n)trb biefe« 6e9 i^nei$ 

. bergejlalt jur ©emo^n^ett^ bafi fte^ u^tnn (te tu 

einem 2{fter bon ad^t hiä je^n Sagten toeicet 

»erpfjanje »erben/ nicf)t mebr über ft(§ de(!«tr 

unb fofglid^ bortrefüc^e ^^fropfwtlMinge ju Sw'rta^ 

unb (atbß&mmtgen SBiumen abgeben. 

SDer -^err gjafior (S^rifl Ifl gfeic^falla bec 
SOIetif ung, bag ju 3n>^(9l^^xntnen nl^t not^ 
n^enbtg ^Ibfimmfinge bon 9J<»^öbie«fiimmen'ge' 
itommen »erben mAfim, fonbern anbere au* 

Äer» 



Malus, Sfpfcreaitttit ' 437 

I l^ttmiMniin geii^sne Steifer. * gr eini>ftel^te 
nur, iai bis ©(ctcpfrrmigfeit tiiit Um au ut* 
ebeftiben Steife ober Tiitc^t beobachtet unb Otetfet 
ober @t&mmc^en ittoh^lt »erben tnb$tn, wtl4)t 
Mi eiifer ni^t ju 0äc{)ttd »ac^fenben @orte 
crjogen n^orben fmb; aU Q. 85. bep^ 2lepfefij' bte 
5ta(bj((en, ber >5or^bprfer/ ber leichte SDIdtdpi! 
fei utift anbere nid[)t 8ro|»d(|)feirbe @omme|# 
ober SOBtnterapfef. 

SDa« Urt({ei( bed J^errn J^ofrat^ SDief« 
berbient inbeg OMcf) in biefem @cäcfe unflreittg 
eine boriä0(t$e Seac()tun(x ^ ba e« eben fo fe^t 
. ottf Srfd^rnnflen ofd auf ^(äffen berul^t^ unb 
ic^ fe|e e« ^ier beiSj^Ib flemifjerinagen a(« ba« 
SXefüftat ^er/ tote »(it man in biefem ^unHt 
ti«^er gefommen ijl- ' 

gftc bie Sepfel/ fcbrettter in feiner Obßoran^ 
aerie in ®(b^f ben / gran jf uct a. 9ff« 1798. ® 59 u» 
nfl*/ liefert^sn^ bte ätatuv iinieo t>erf(bi<bene®artan% 
ttn Don >IBiiMingeA> n&miicb ben loil^en bo^f^&ni' 
miiien Apfelbaum un^b btn toiiben . Üpfeff^raucb* — 
SDlc ®i(Mihge at>er; toelcbe tn iungen SSalbunaett 
ton ben Sternen beft »tlben Slpfeli^aunif aufmacbfcn^ 
$nb eitfentltcb jur S3ete6!ung ju b>4){tdmmi3en S3&tt# 
men, aui ttoeo Utfacben ooit )u langfam^n {riebe/ 
tsnmall^f metf fte get^^nlitb tu meniae SBurjeln ba« 
ben, ttnb.i»e9ten< weit (ti; t^aib erjlicft. int ®a(be 
Oecr&miiiern> unb nacb t^remÜRter eine fo((be{)drte 
ber^inbe befommen; bag ße ni(bt freubij) fortieacb^ 
fen fonnen.Sie Steueren babtn be^bAtb biefe 8BUb# 
lingc mrt.fKe(bt uetborfen. ' 

^nbefiin feilte aucb.^iefe Siegel nocb t^re gro^ 
fen iHu^nabmen leiben/ n>ie mtcb baoon fofgenbe 
er&nbe uberjeugen. Stiebt }ui(<benren/ bafi bergrege 
ehghfebe Partner äRiKerr ein iroat nocb grifterec 
^b^omifer alt ^raftifer bebaqptctf tnon nii^iTe ben 
befauHten in Srfgianb ein^dmifcben @o(bp(ppmg# 
oitf einen |)o{iaPfelftam.m pfropfen, tbenn er recbt 
ftbmacf()afrf^<^ f^Ott; fonbetn ecratb fogarr aUe 
Sepfel auf SSDUbüngt )tt oerebfen/ bie man au^ ^o()5 
apfilfemen eriogcn l!)abe; unb bfifer fRatft i)at p\ct 

€e 3 lt$ 



;43 8 n Mahis , S(pfel6attm, 

gofgenDeö:— 2>«c8anDmami pfropft alle feine Saume 
«Uf |>'>M<ipfeIft4mine, «nD Du fc&ltcfrepcften 4lte^ 
flcn ©4ume fiaOet man bc« i&m. 2)ic acfactcn^ut« 

. linge Pon$ö|||Äpfelfecncii, fecferiberö wenn man ffc^ 
l^tecju bec Sre(l«rn nd* bcm • Äcltern ju «ITifl b€# 
bient, »acbfen ungemein UWi^t^ «b^^ «^i*t geü, 
f ol9l»* mit fe(krem Cxjij. 3n einem ri*MÖ«n , mn^ 
fl^pn. )u fmä^t obec ^u trortenen. Cobcn.^ben «ic 
mit Stepfe n'bepflöiiicn wollen/ ftnb biefe ^t>rjoüfef# 
»ilblinöe tmmec Dorjuiicftcn, benfi {)ie^n>acbfe»ÄW* 
'itMlbiinfle immer fömnwrli*, unb jje()en lci4)t ju* 
tucf» $« ift au*, ferner fiefip>iß^ ba§ n>i>: DicleSrc^nf^ 
fetten ber.^aume babwr* tjaben^ ba§ In-bcnSaum^ 
fcbuien bie SBilMinge Don oüen tfpfelgattungen uiii 
Ut eipanber erjagen »erben ; «nb folält* meriea 

' tii(tt/ ). ®. 9teinetten \ytn ftacf em SBit^ö auf fr^c^e 
gfeic^artige SRrjriettenmilblinge/ immer Perebelt; «o^ 
vut(b bcnn ni*t nur manche ©orten tpirfl^i* au«ar^ 
fen, fpnbern wenn f*»acb tteibenbr ©attungen/ j» 
«• bie grbbeerenÄpfel^ Sipi^r ^igeon^^ ©olbplppingjf 
11. f. tP.f furj föft alle« fran|6fifcbe Obfli oufaötlD* 
Itnae oon einem i3raßcrt2Burjeloerm6flcn DerebeUmer» 
>en, fo. liefert ber rouc^elftamm ju tiel ©aftf ba« 
f<pm(!ct>treibenbe ßfter(jöupt fann bie SUabrunj fei* 
nc6 Untcrt^aneh nicbt aüe ^nürbrinflen, bie Safte 
fteratfteu leicht inj ©tocfen, unb bai^tt j. S. gro* 
|ent&ell« bie Älagcn, baß; tiefe «aume fo 6Xuiig 

. »em Äreb« untertpörfen todren- i?)icf« Äcanf&eit, m 
«aturli« ober fftofWt*. * 8e|tere« ifl ber gaU bep 
Öuetfcbiinge«,, In ber3ugcnb iiiber&eiltenJt>ofjf*aben, 
" S- an ben «pfropfpellcn, ton garten SBin^ern u. 
.^^\— !vcr naticlicbe »rebö ift ftet« eine§ofgtt>öra 
»ranb/ urtb' biefer erfMat auf eine ju groge SSoIlfaf^ 
tiarejt ber »Aume. JDa^er feine äucüe fafl immer 
im §viil)ja&r ju fytbtn ift, bafter ber Äreb« fo iihus 
H tn feftr fuitlülttem gfbfinoten ganb^ m. f. «>• 

eo lange alfo In ti^a ©aumf*uien auf biefe 
«uefonberiingen ber manc()erltp ©orten ton £>b^> 
fernen feine ülftcfücbt genommen wirb/ ifl man, um 
gefunpe^ fiö&er tragbare unb alter tberbenbeSSdume 
JU erhalten, (»ep ÄJtUr'Ä SBorf^laa fle|i4)erter, tu» 
mi)\ wenn ber »oben rt^r einige Unarten ^at. — 
^icfcf tjl au^ ber ^m meiner grfabrunjr, unb ttiair 
W.M|,bic^Ä|)eirt.^g»ofj(, untgaöngegenbeu mit iöte« 

pracftt* 



i; 



Dftfti^boleti Obfibiumtn gefcden ffatttt^ mo te« 
SanDmann in Den Sßetnöetgen «u^ J^cliapftiwtblin^ 
^fti feine (Sfrelbaume erjie^t/ um fi^ pon ^ec Qüiycn 

gu ^»ecjfcaümcn «nb noc^ me^t ju 06fl« 
0rpn9erie6äum^en/ bte man in S&lumtntbpfm 
ttiUf^^ um beßo el^( ^tobtn nn. mtx Ü&fl^ 
fDCte $u epl^afcn/ ober aud|^ bep 6ef<t)rcinfteBi. 
^aumt eine groge 2^annjjfa(ti0feit t)0n ^ti0i^ 
tfn SU l^aben *)^ fonn man na^ htm J^tttn 
J^oftat^ ^itl bie bor^tn gebac^yten bepben @oc^ 
ttn t)on ^ifbftnden nicf)t ^e^raitcben« Jpterju 
«nuß man €5ramnic^en be^ oben ©• JTJ» befc^rie^ 

eber3^&<^nme<tpfel&aum l^eigt^ ne^eo, noentt^ 
btffe Sbiximd)tn anberd burc^ i'ä^rltc^e ^rud^K^ 
tatlAt Mnb lange IDauer bem ^efi$cr $teube 
mad^en foUeij^ 3>er Tlpfelffraud) teceinijs^ ol^ne^ 
tem fic^on qUt SSortfieife inftc^^ bie\isqd ^i^erg^ 
fe&ume im Tlügemeinen ^a|endn)erlr^ macb^n^i. 
tra^ififid) gtoge ^ruc^ebarfcit; unb tmkunb&m 
kifie aSilb^ctt, tm ttt\btn\ mificdb tt Ui^ttt: 
im <^(^nitt ^u j^aften i(l« 

S)a mehrere ^Jornologen tnbeffen nic&t fo fefec 
fe^n bec O^ptr^menbifif (it I nur btcfett 3ipfe(flraud^ 
2U B^erg^ unb @t>a(ier p ^&umen ju ne^mm 
ibtt^tuit ftnbr fo füfert J^err^oftot^ 2> icl 'jäc 
^nterjidtiung feiner ^el^auptuitg in0^onbere 
Baä) folgenbfian: **) 

ee4. 3[(^ 



•^ aron Meöt netten «tt be« fibUütcW/ .^fe^fm ^trn: , j 

feftatl^ IDiel gtefient^eiU il)te €rflni)uiitt nnb 9in0# / ^i 

itbutfg ^tt 9ef&attfen bat # n»^ Oie in' tticlra<^er ^n«. 
ift^t f0 nttaemein n&^l^t ubb fUr ben Ititl^tiabet, fi^. 
aneet^nb ijtfH^e man l^eo Slrtifel ^btordiiferic« 

•") €l»e|f ^A' »6^ ©♦ 65. «»> Hf« Wi 9lftf4. 



^,:a^ 



44P ^ Malus, ^pfcIOdum« 

.^^ t»tll ii((tt ten ?bmtii tainv^ fÜ^ttn , f» 
ftberimisenO er fonft ift, la% man taSconfteub unk 
^ottaiib, liefen aBurterfcbuleii (er tlt^anxzn Obflft» 
iiri)uhg ntcma^Icn einen Sternt&ilMing oti^ lanaer 
ticl>tijecScf(i()fung {u Sto^tr^bdumen nimmt; foFanit 
man abtt fcbon aut ScrnunftgrftnJben gum t>orau^ 
fdj^liefien^ tü§ foffte Aber(>aupt ü^enig^ unb bcp oie« 
Icn Xpfef « unb i^itnTotten ganj unb gar Bt4)t^ tau« 
0en, triefe inan((^er (Sinceben. 

1 ^ 3c^ f(t)Wd(fee bd< äDuridbermigen le j S3üt# 
Itng^ fe^c roenig burcfr Den 6ct)nitt, unt) bcp bem 
fafl d&n)(i(^ unfieilöbrten S)ui>elt>ecm62en be^dlt&er 
€fpatierbaum nur ein t>ettu\tled (Segment feinet fios 
tnrlict^en Umfangl £er 9)af)CunsdfÄfte giebt ti bzis 
^dlb fär ben Steft, ben tct) in 3n>ergform )n)ingen 
toin, iu üiete. Z^a^er ber ti^riicbt freche S3ad^^« 
tf}um unbegmüigbarer @ommertriebe/ unb tai febr 
fp&te $ttt(^tttagen. ,Z)cr IRatf), fie ). S3. nact>^}RiU 
ler u. a. m. gar Hiebt }u berdboeibcn/ ti^ em ^e» 
t^ei^^ ba§ man nie übvr @efeQe ber SJeictation 
»ac^gcbacbt ^att menn ict> aucb ben ungeheuren 
$Kaum ni(tt in 8(nf<t)tag bringen toiU« 

3) @te bertpübern unter bem Weifer. ^t mtf^t 
et^nitt befto me;)r {)o() trifft ^ier ju feOr em. VM 
man air» nur trgenb Sr&c^te erR>arten, fo roug ben 
tobenben S^aumfaft bui(t> einen groften dtaum ^i^ 
figung t>erf4>a#t merben. Sie (Sdtrther »tjfca t()re 
Unf rücbtbarf eit ; unb bte Uiuoilfenbeit fie gebbrig itx 
f4)neiben baju gececbnet; fo Idgt fi(^ bie fieUer^eit 
btt ^errlictenSIpfelfpaiiere erfldren. Unb boö> ift ber 
apfel an einem ^oc(>(tammbamtt garniert (u bergleu 
eben. SSiH man, toU einige ratzen/ tU jd^rigen 
Sriebe in ben falben ÜRonb biegen« tDte e< met{teji< 
in 2)eutf^(anb mit bem ilraubenficcf gef^ie^t, fp 
ift biefeö gerabe itott^ t^orio^ter. 6ie treiben alt* 
bann am britten^ bierten 8uge na# bem (Stamm 
fSucbec^ol], baö man nneber n>eaf((^iuiben mu§, unD 
toa^ eben berSSeinilocfic^neiber lucbt/ um ben6tocf 
(ura «u galten. Z>a« einjige SRittel bep foIcbenS3&u# 
men ift entmeber bur<(^ 6ct)r&pfen unb Umputiren 
ber fEBurjeCn (le ju ftt^mdd^en, ober^ tbo tt ongebt, 
]um Stbietter be< Saumfaft^ eine Aren« iu bilben: 

3).^i^ 3n>c>^db«^ume auf AernmitbUngen fe|eit 
tbte i^ructte mit ber 3^'^ nur an Sru4)trutl!)en an, 
tafitv btiin btefelben dugerß ipalbifl^ loerben/ ,itii» 

oft 



Malus , ^pfel^atinu 44 r 

fann bie ^ru<tt in ber SRitte btefe^ Wdlbtä nic^t 
^dftem uno fdlft ob. «^ 9(uf ^oft^nnieflomm Decc» 
beUe «cpfel ftmg^gtn, fe^en fitmtt grucbtmt^en^ 
unb b&ufige $^tucbtfpte§e an, bie bemSb^ttf ber 
^uft unb ber @enne au«o|efelSft (inb* ^icfe {U £2utrU 
^ol) fortn>()(bfenben Scu(btfpte§€ merben nie über ei^ 
nen halben ®(bu^ la^g/unb folcbe 9inmt bltihth 
0« flacbe SBanb immer eine S'utit. 

4) 2)er Smer^baum auf Sernmilblingen erfor^ 
bert/ menn ec etnijermaicn trogbac nxrDen ftU; ge^ 
4eR ben Apfelbaum auf 3ol)anni^{tamm einen fRaum 
n^ie 4 iu i.Stilier forbert tm®anjcn einen Staum 
fftt tbn üon qoo Quabratful mit atfem fUt^t; ba 
tcb binflegen f&r leistete pft mii 8o;b5cb(ien# ico 
fluabratfug (Kaum genug t^abc. ^<b fann atf<> im# 
mec bcep an Scucbbacfett atM ^bemejfenbe Oofb 
b&ume auf bem n&bmli(6en Sidcbenraum er|feben, 
unb iebed ^afit ftcbec pon ibnen Öbfi etn^amn^ ba 
I)tnflesen bie auf ^Secnmüblinge perecietten, nicbt 6f^ 
teeer tragen/ aU e< bie Statur ber 6orte erlaubt. 
Sßacb. meiner langen b&tifigen SSepbacbtung in btefem 
GtAdF, barf icb laut fagen, ba§ ixb M^ auf et^ 
nem Duabratfut SRaum mebr Obft eriiebe^ a\i Pon 
fBdumen auf SSilblingen auf Pier £lttabratfu§. j^urj 
bie SrucbtbarPeit Idgt ftcb bi^i^ tii(bt pergleicben« 

5) 2)er S3orn>tirf. atö ob bie 3!obanni^fi&mmt 
tiitbt f0 bauerbaft mttnf tfl Stabel! — 3eb Fenne 
beren^ bie Aber 60 ^t^b^^e alt ttnbi (t(b im grb^ten 
gior befinben# unb aiif einem gl&cbenraum Poii 130 
&uabratfu£ lieferte Portged 3abr eine tSbelr^inette^ 
Keittette franche , brcp Sotbe ^epfel. Sterben (te \u 
ibeö 3abt iö^atf befQnitten, fa fann man ^dume 
bapon auf 200 üuabratfuf Staum )ieben»8(b<r »eil 
$firf<ben9 unb Stpcifpfeitbaume nicbt föalt/tpie bec 
fBor(}orferbaum 0. f* ip. »erben, (bllen mit fie bei« 
Mi>ni(bt erliefen? 93ieflei(bt übertrifft ber :äo(>ans 
«i^apfeiiiamm m feiner JDauerbafttgfeit bie be^ Qja$f * 
ttnbifcben Obfiti in unfeim.Klima!? 

6) SBenn ed tnbltcb nacb ben gr&gten ObftTen^ 
tiern eine Sb^tfacbe iit, ba§ mancbe €ib$fortcn auf 
Serntpüblingen au^arten^ unb mancbe bur^baufmiebet 
auf fterntPilblinge Pon i^rer eigenen S(rt »eUeii peit 
ebe(t ftpuf wie oiefe« }. S. ppm 9r&fenfletnet be« 
Häupter tPirb, fl^n ec {eine 9&te be^iyiteii foU^ fo 

@t s leucb« 



4+3i Malus, Slpfelöaiim* 

Uti0it Mi hitin Utiad^t bzt 'Siotiug b€i in tiV 
fem @tdtf fo gan} neatcalen 3^^^i^^i^r^<'<>^'^^< ^^ 
me^r ein» ^a id^ gettctuc mit in bti^anpttn , ba% 
Mit apfe( «uf Unterem' aji @ute t>ot5n()iitt)er ^, 
ha bet ^^annU^amm nuv* frloHc l[RviI>ruHJiötüurielii 
l^ati (ie tem (Stm{o§ ^ir ©onncnto&rmeti.f.nf. me^^t 
^U^d^fegt ftnO. iKcUt n>c()l Ut Transparente ba^ui;ic& 
izi9'mi 4L}}i, iafi tt uufere- SOiloUftgc iitd>t d«c^ 
tciat; unt) ^ar man f4)on ^j)r&i>en init ^i^mfeiben auf 
3o9flfnni«Mmm*ert gemoc^^t? 

atan fltift dtfo^ »og ^J^tdet u. o« m. Dtef^it 
Qaum feiner üRotüc naä^ gat nic(>f <te(annt ^ai^en^ 
lenh ec i9ir5 Die((cic()t el>en fo ott dli je^cc SBtI&j? 
fing/ unO fPtiUer giebr i^m ein geteerte« art^ti 
. tob/ dter aud einem goni fdfc^en ©efid^t^ptinft €t 
föflt nämlich. C ai, o- a* D» — „£)ccl>at:ali^^9 
mifl feit einigert ^at}ten am mti\ttn j^u @t&mmen 
genommen motten /um darauf ju pfropfen o^e? {u 
octtlicens aBein fit tauern ntd^t ianqt, unb bit^&iM^ 
mt, fo man barauf pfropftf moOen ntemff^l« grog 
iDeebeni aufgenommen/ menn man fie fo niebng 
fifTanjt/ bdg bai ^fropfrei^ in bcn Sofren murietn 
tarn, ba i^tren bann fein &tamip glei^ tommt, 
ienn baS ^ftepfxtU fann aliioann feine SRa^tung 
tue beoi »oben Jicftinj^ — «ft^ev f^tieb W^e« 
gemoticb in feinem £)cu(ic.mei|hr ®. 104 ober in 
dnet anberntSftcfR^t na($/ bte eben fo onbegretflic^ 
Ift. !&ec S^ilblins. t>on Jörnen iie2}t ni« ioai»reS)ttr^ 
jein ober fetuec Söurjtifcone: toiti er ^t«^lb ju 
lief oefettt/ fb ifl tt beft Sinnuffef ber 20&eaiit unb 
guien dfaptung httwbt, unb f ämmert. ^tefe« f 6niite 
btp neuen S3irr)etn ber gatl ntcbt fcpä Der S^^An^ 
niisfkmm hingegen treibt SJurj^etn/ fomiit ipn bie 
erbe btttbvt, metl er feine ^Dundfrone ^au Sßirb 
Ditfer atfo, na((^ ber magren (Regel/ bii an ben 
fjfropffnoten in bie Srbe gefl|t^ fo^ bePooidii er ti^ 
nen nnge^euren fSialb odü d^d^rung<^i«^grieln, unb 
biefe eni^alUo ben @runbi Don ber @rbB« unb ber 
^ruc^tbarfeit be^ IDaum«/ ni(tl aber auf ber Hr^ 
faibe/ bafi an« bem Dfropffnoten« nocbi )»ie{ n>eni^ 




^,>dibie $^rabietfapfelfi6cfe unter allen 9pfe()t9ci8« 
ft^en}i|$eiinb<rn ober9tt{c|^b&umoi bicb^eognb/« 



Malus, §(pf dftaura» 443' 

P^AÄ*f rW^^!^ ptatmt i>. -Steffen fSÄ^t 

► »ufc^bawnw pfianvn feil, in («nt«r rteucn ©acteoftfft 

. ®. 244- njit l>en ^pcrcn on ; ;,gB*r tiefe 9bt »aume 

filucfli* toiH cniüytn, tee muß t)or-öÜcn©in«(n; f!cb 

flatnmlcia eine giite ^nnaoi bef oxnmt ti. f. tt>; " S)er 
SSöttgel an 3ööönn(«ftdmmen moc|>i ffic SSöumfcbu* 
len bte geg^nf^itig« SJectfteifrignng ni)t&i5»enl)i<|. Sföa^ 
Id ftiet füge, ift eine fuöficbf;7a!)ri5e Sffaftruna unb 
. !&epbö*fiind. 3* mimt Den. iObfideböabeirn b^n 
5Jerbcu8 erfpatcn, ben idb fö oft mu ben Äecnmilb* 
lingen äc^abt mi> gefeiert 6aN. 

S5on bem im toorfle^cnben . jenannten »il^ 

^ ben Tipfelflraucf) Qibt ti^ eigentlich itOH)ctUt) Tibi 

" inberunfleii; ober biell^ii^t jar brep. SÖer eine 

' iU bet fiflentfid} fo gÄttonnte öoööttniaflamm, 

^ welchen man oii^ ben franj5jtfd^b nennt/ unb 

n>el4er fo aÖgemfin \>nhHut, olö jcberii ®drt^ 

«er befqprtt Ift. ©icfcr ift att^ SEDud^i am ffcin^ 

flen, ()at bie mc^rfmi ^artwuttjefn (chevclure) 

tinb ble IBtattcr fliib bunfefgrdner, gfdnjenbir, 

" fiatf ficja^nf; f (einer «nb faiij^ttf6ifmi|. 

3« -^oüanb fttibet ftrfjbt^ jme^teltrt- 3>ie 
SP.uriefn bon btefer ffiib (iirf^r, hit &<i)aU ber 
ilteren.m^e^r bem ^cigborn a^ntl^, unb ed er» 
. geugen fic^ bit SBürjefn attd> jibor m Sä&fc^n, 
ipie 6^9 jenem; |ebo(^ dniefner unb' «ic^t (iüä 
foJdben 50Bat?jett, bie aucf) in freier iuft ju SD5«r; 
jefn ajiijfaufeiu Sbi^ SSIÄKer tj^feen-elne ^It 
grüne '^nU^ finb »eirfier im. ^infu^fen^ toon ei-, 
nee obaf iusefpi^ten gorm, tief fleja^nt, unb^ 
.^abe.n einen »encnfSrmig gefrdufelten Ölaub. ®ie 
jiferfgen ^ommvtrNbe bon biejem ftnb ' gelbUc^; 
flrön / bon erflcrem hingegen braunrot^. 3lii6(Su<^ 
fer treibt ber ^oUanbifd^c fo^Suffg »iebet f^n^ 
g&pfd^e. -T- 3^: grönfteiej^ tunnt m^^ Wefe ^^of^ 
tinbi[(^«.(^t>tela?t Oou9ip3, a||c^ Pou^ain "»nt^ 



4f4 Malus, S(}>fe(5attm4 ' 

Fichet. ^ah 6cbtent fic|f il^vcr ^auptfS^rfdi» jti 
J^afbfl&mmm; benn in ftnent guten ^r^reic^ 
trdj&en biefe ©rimme faft eben fo flarf „ wie 
tote fred)flen aOilöUnge; jtpod) mit bem Untere 
. fd^iebe, bog (te fel^r frä(;jetti9 fcucf^tbar »erben« 

^te britre 2{6&nberuYT9 t)en bcm 2(pfe(flrauc^ 
f4)etnt bem ^errn J^ofrot^ JDief beroben, ©. 
171. ongefä^rte ^^^^^^Pf^^^^ww^^ t^^t «« «ü 
rtlgett ® egenben aiii:^ 6pUtfapf^I ^eigr, jit feijn« 
93^n 2}länc^ Raufen l^^ft tign tnbeffen mit 
tem Doucin f&t einerleo* 

Wt brep^aben nun biefe« gemein; bdg fie 
frä^ietrtg mit eigenen SButjefn be^aUt Umlitu^ 
fet treiben ; bie jletä etma« bon\ ®tamm ab/ 
c/t aber einen @cf)u§ it^eit baDon aiies bcr ^rbc 
^erbpffommen, IDiefeö ifl bep^ ben itcrn»ifbttni»i 
gen ber anbern 2(pfe(biume nid^t ber '^att, unb 
tpenh ffe auc(t. 2(tt«(aufer treten/ fo fommen 
biefefben aui t)er^ Q^rbe am ©tamme ober ans 
ben t^aupttouriein ^erautf; tinb ftnb; wenn man 
ffe aüÄteigt ol^ne gBurjeln. 

9Ba< bei; bem S^erpflanjen ju beobachten tf!/ 
unb mic bie jungen Sdume in ber '$o(ge ju 
berpflegen unb ju bel^anbefn (Inb^ ifl in anbern 
3lrtifeln, j. 95. öaumfc^ttle^ Sefc^neiöeit, 
Quarten 2C fcl)on abge^anbelt, n)o^in 4c^ t)U^ 
l^aib bertveifen mup. : ' 

' 58on ben SKittefn; bie. Stti(§tbarfeit bee 
•♦^(pfefbSume ju beforbern fe^e man ben Htu 
<P&fibattm. Uebrigen« fe^e man bie 71rtife(Py# 
vamH>t, QpalUtbänm, 3n>crg^baum, n>o 
ündy bon ber Srjtelgiuiig ber 3(pfe(baume in ber^ 
fc^iebenem ^el^uf< bad^ »eitere borfommeh »irb* 

J^lit mug idj inbeffen noc^ ttwaS t^on ben 



Malus, 2(pfff5oum* 44$ 

fA9en fadenVt>te man cm Hvftlbattmt htmei^t, 
fo wie ton ben 5^mt)eii, bte beffrn Stuc^ee 
»erberbea. 3u l^n^n 9e]j}5i:f .fonberlict) b?r Ärebe . 
oud) rechnet man ba^in bie ®e(bfu(^C unb ba« . 
Sinniflefn eim^er @cf)maro|etpifIanjen , aU SOtU 
flejy SKpfe, 5(«^ten unb bergleic^env. ^ - 

S5on bem Ärebfe,' beffen Utfac^enunb ^eU 
Inng tfl tm ÜvtiUl 75tanb ^ eine 25anmit<xnt^ 
^tit, tti. 6, @. 371 unb flg. fc^on ge^anbelt^ 
n)e^^alb id) 4t^t; nur einer heuerüd^ begannt ge^ 
n^orbeneu/ unb fe^r hmif^it gefünbenen %aum^ 
fafbe^ miber ben ^ttU viub anbere. fc{)ab(t(^^\ 
SOBunben, fo wie nud; berfc^iebene fdjdblic^e 3n^ 
fecten :c bon ben S3aumen abiuga(ten> anfä&rett 
»ia- *) • ^ . . 

SWaft Mmii^t juerfl jwe^ Drttf^etfe f rU 
fc^en {e^nieh mit einem ^dben 33rtr t(}eil mit» 
Ihif^un Mlf, unb einen falben ^ritt^eif fti* 
feiert Äbtl^ bon J^ornbie^, fo bog nun bieganjt 
S^cfd^ung mt brep ganzen $^eilen befle^et^ ^tefe 
SEfiifc^und n>icb mit eüi^m ^ofaerrten |d)i(füc^eit 
Snftrumente fo (ange unter etnatiber gearbeitet 
bid aOes eine ID^affe ifl/ unb man feine 9^arti^ 
f e[ me^r bon ber 4nbern unterfct)etben ^ann^ äRit 
unter xoitb tö&l^renb be^ Umrö^ren^ etiba0 fri# 
fd^e« Gaffer jugegoffert) ^bamir ber Stalf gte 
legentUd^ gef6f(^t »erbe. -^on ' bieder axrfc^unj 
ii^er toirb nicf)t me^r auf etnmal^i geinad)t> ali 
man ettt>a binnen $ hü"^ 4 $ajien ju braucf)eil 
gebenft. ^ • ' 

Qußlnd) berettel man eine änbere tDtiVtütr, du^ 
i $^ef( tteigen ober bi(fen $er|)entin ober A 
«UnAen 

lb{jiirs 



:,| tiflUtirtm Äicnifel 4 iDracfuneii 

•••1 JDutd^wac^l^ti 4' •-- .--^ 

i .Äolop^omum r^ 4 -r — * 

; SÖ?a1t nimmt ttn »cißeti $crpenftn fei «n reine« 

/ ©efÄg/ fc^t t^n tn bie ÖU^e eine« geuert, ba^ 

mit et^.gÄnj.^fiffia »ecfeen f6nne} nun giegf 

man tu äbtigen ^e^Uy fo aiid^ iai Solop^o^ 

r ntum / bad njart aber flepölbett ^§at/ in ben flüf# 

' . jtgen Serpentin, Va%t ti t\o^ etnrge !2(u07n6(icfe 

. jje^en imb röj^tt e« »o^f unter einanber. 0Betin 

" nun obfge S&ilfC^iirig jpertig: ijl, bahn »irb/in^ 

: bem man. fte immer babe^-^umrä^^nntul;; bott 

.biefer $5?t)ctjur foiiel., jcbo^ nuritac^ unb nac^ 

J>Jneingegoften, bi« inanbemcrft, bag fie jfc^Iöpf^ 

ris unb sloi^enb btrb; bem tStdge nad^ p 

urt^eÜen, wirb etwd ber gote J^vUr.barjü er^ 

forbetc vtitbem SÖa« man \)on ber ft^Iigen SÄijf« 

tue ncdb übrig l^aben mbcfite, voitt) tpofil beriva^rt 

y ium na(^(!en ©ebrauc^ hufge^obem. . 

$>U :3^e(lanbt^eiie biefer ^afte berfpre^eÄ 

. fc^on on fi(^ toiel &üUi. ' ie^men unb ©ie^mifl 

jtnb aU rü^tenbe fÜiittel befantitj ber In ber 

äl^affe a6fle(6fcbte Äalf gibt ber ganjert @älb« 

^ me^r Sefttgfeit/ fp bo§ jie bort lelb(l,r0^ne mit 

tu^ uniwicfeit ju »erbert, fangen bleibt, ,eine 

gelinbe •^ärte annimmt, .unb nic|>t t>pnber2Bi> 

terung abgef4)(Qgen tDerbch fann. ^ie Oe^fe 

ihbm t^elf« wegen ii^rei ^eftfgi?n..6ierucfed bie 

3"fecten unb ©enjörmc; f^eife tjtilbifrtt fie bie 

(Sc^Srfe^unb Äefiigfeit bed Äal^e«, unbTiienert. 

• -ftacji^irffer $ Iße^auptun^, bet SSuhbi i»üt 



Malus, IRpfelfe^tit ^ 447 

fen iut Xfla^tuni. *) ' - 

^^^^^ ^^ ftliienbe: ^{an f(^netbet bie bran^ 
bige ICßunbe b^ ^amn«/ fo bte( a(j m^dticg 
ifl; gatij au«, üibetn be^ bdi Uttiu abfitjtet^ 

> btt fi(| bor^nbenbett" ^»^[«ctiii ju entfewiüi, unb 
bcfltei^t bann b(e ^unbe ni^t iani^tm iitts 
tri öoU bid mijt Ut (fealbc i^oÜteh jic^'iri bem 

finbctif f0 jiet6?n fie ab* JDie jirfuIirenbinriSifte 
bed ^oi^m« ^fans<n .an no^) unb na(& in bie 

. SOBu/tbe ^innn .ju treten, unb ti entßt^ci in 
fuqem etiie^<(unb€ fr^fc^«^lint^e i&bet bie 3Bunbe 
^in. S.ltN« SÖ^Mnbe fcifc^ unb baa'J^ofj gefunb, 
»ie eö oft gff^ti^en »irb,^ bag mff»^2iepe bom 
©tamme ä6{a0€t, ob^r bal -ber äßinb i^le unb 

*ba tinmi 31^ olmßt: fo mu# man ba*'^a(e^ 
Xi^tt bom 3^c(je jubor abfd^netbcn unb bann .bie 
HBunbe mit ber @a(6e^ befb:eict)en. ^itt ;man 
nun /.Um fic^ ton bct ^aj^r^eit ju äbrrieug[en, 
Sumctim bi(. SBunbe unterfudien/ fo töitb man 

^ ^nbtUf baf bad J^pfj nid)^ abfitrbt tiptb bran« 
btj btrb) tote ti bcQm. blogen te^m^n gefc^e^en. 

. toärbe> fonbctn .ba$ ed fcif^ bleibt/ bid ed t>on 
einer neuen Ülitibe aberzogen i{!« ;t>ie ^ünbe 
Igeift a(fo jU/ o^ne bag ecn^a« iutuä flebUeben 

^) £ei(tere^ miidtf iiib#f)>ti ib0blmtt einiger HtfAtMuH 

in 9fr#ef)eii feon ; tyrmaftetil Dielte Rennet lte£>et)le 

. «Ke« 9>ftanifit für tasbtbetiia / un» man fann anueb^ 

t&rn/ Hi M^\it<b ^it rfinfii 9l&brrn verfopft reiben/ 

tinb alfe btc tB^iveaung bei Bdftt unt/trbroÄ?n »itb« 

an ber obigen Colbe micfoten bie Ccble tubeffen ben 
^ittßcji baben, baj jte Deo Jutritt bec £ttft/ tVIlAl 
^fe pttltiff bef jrbert/ be#9 beffer verbmbnii« 



448 M^us, Apfelbaum« 

i^, M« mit Ut B4t^hin Sraiib »enitfoc^tii 
tbnntt. 

9^011 einem U^t htaud^hattn SdumnKid^fe, 
um Me 6(0 bem 9}frebefn ber jungen (Stamme 
gema<^ren SBunben fo guiu^tfen , bog ftd) bat* 
aui mit ber 2^t (tin iSranb erneust, f. unter 
Pftopfm. 

^Ine anbete jtranf^ett ber TfpfefUume, bte 
xaxä)' m^l ber SraiD, fenfl borjidfi^ ber 25a^$ 
warm genannt mirb, rä^rt ben einer f feinen 
9lauire (ton ber Phälaeoa Tinea Relkiella) (er, 
bte ^d) in bte Slinbe frtgt. X>it Stäupt t(l »latt 
unb br&unfic^, mir einem grogen gfanienaen 
0e(66rjun(t(^en ^opfe.' @te l^at i6 Sä§e unb 
tfl nut 4 bi6 5 unten lang. @ie fef et flc^ iwi^ 
fc^eh J^ofj unb 9ttnbe fefl/ unb mac^t fid) in 
ber 9tiitbe einen ©ang ton etma einem ßoüt 
lan^. €o bafb jte anfingt ju frefTeU/ toirb bie 
SKinbe Si« auf bag J^ofj f(f)marj« 3(n bem Oye 
»0 fte fi^t^ ffnbet ft^ inio^nbig in ber J^6l&fung 
eth'gummiartiger seronnenec@aft. SDiefe §&tt{^ 
nt$ in ber ^orhf tänn ftc^ mdn^mal[;I auf ei< 
nen (atben 3oQ u^^*^ toeiter ausbreiten; loenn 
' gletdl) bie Staupe nii^t fo mett fornrnt, unb in 
ber ^bfge töivb äud^ bag ^arte J^eli babon er# 
griffen unb fjirbt, ^in ©fücf tfl etf; bag biefe 
SKoupe in einem engen Sejirfe um ftd) fvi^t, 
unb Wi^t in geraber (tnie fort^e^t; n^eü fte 
fonfl^ benn fte tunb um ben iÖaiim bie Stinbe 
anfrÄge, beften "»bflerben in furjer geit beram 
I^ffen würbe* 

^enn bie SBorfe nun in bem einen S^fytt 
fau( gemorben unb erflorben ifl; fo n^trb fte tm~ 
fcfgenben 3a^re äuöibenbig ganj fdjtoarj, trof# 
fen unb eingefaüen^ fpringt auf unb befon^mc 
tiefe dti|eni bal^tngegen ^it übrige dtinbe grun^ 

{i(^ 



; Malus, apffltaunit 449 

H^, fttftfi unb nfiaUn, aui) ^ktt t|!« Uli* 

. bann ecfennt tnon er(l bte ^egemoarr btefed fo 
gftiannt^n Q3oßn)urm«. Umetfui^t man eine 
fo(d^e txodtm &t^ile genauer, fo tmrb man.auc^ 
an ben @(eUeti t»o bie Staupe f||t/ f(etne Jg)&uff 
t^en ton t^rem ^or^e au^tüenbtg 6emer(en/ bett 
bie dianpt au4 t^cer J^6(;(un9 ^erau« n)irfn 

S>ie Staupe ge6tau<^e »aj^rfc^etnlid^ jMegi 
Saläre bii iu t^cet: $Sermanb(uri0. KUbann xoixbf 
toit 9e»6^n(ic^; eine ^uppe baraud, aui in 
ein f feiner ölad^rtogel fommt, beffen Slögel ju^ 
fammen unb niebergeboden (Inb/ unb ben gan« 
ien ^&rpcr n^ie ein S>a(^ bebecfem S)ie iuierti 
$luge( finb f(|)n)&ri((ic^ mit Ibraun gefc^&cfer, mit 
bre9 meigen toU @i(ker fc^immernben @trid}en» 
S>ie untern t)on jenen gani bebecften Sfügef 
ftnb fc^noatigräudc^t* ^er leib i(i grau^ bie $eine 
aber, tcddjt, n>ie an allen ä^niic^eu; mit @ta^ 
c^etn ober (Spornen t>erfe^en ftnb^/ßiberfarbig; 
Uebrigen^ fommt bie Staupe in allen i^ren 9)err 

. tvänbiungen mit ber Pon J^errn boii ©eerauf 
ber 33 .unb 34{len $afe( abgebi(beten überein^ 
^iun ba< SDBeib<^en ftc^ gepaart ^at, fu^ 
<^et ti tintn Apfelbaum , unb (eget feine Sper 
in bie Stirem S)iefe merben autgelrätet unb bie 
jungen Staupen frefT^n (tc^ ein«. S}ornä^m(i($ 
litbt es foIrt)e 2(pfe(baume, n^eid^e auf tviibe 
ffigejStdmme gepfropft ftnb* aSotiögli^ ijl bie 
Heinetce grife bi'^fem Uebel untermotfen. 

Sba bie Staupe (tct> in einen fjliegenbeti 
Qmil^falm Perw'anbelt, fo ijl ed nicijt »oljT mbg* 
licf^, feint %&ume fo lu bema^ren^ bog tiefet 

. $bier gar mcf)t baran fommen foUte« Qi bleibt 
alfo ni(i)t«( übrig ati fingig ouf feine SSaume 
2td)(ung ju geben, ob einer ober ouberer poti 
biefer ^Baf^raupe angegriffen fep« ^inbet mcn 

CHc if*noi.«n<. LXxxiH. ti). g f eine 



450 Malus, ^pfclUm^ 

. tine baburcf; tetberBene &tiUt in bet Sttnbe, 
fo mug man \>a» ^aHvtctt ^ ^Xütt^ti fonfl meU 
tet um (i4> frtgc, fo »fit »egfc^rvciben, bü bie 
SBorfe gtdn unb -ftifc^ tvirb* , jbte t^orfomtneib 

' fucf^fkti unb tobten« Obit beftc ß^^'^ um. feine 
SBaume nac^^ufe^n ,. unb »on btefent. IXtbtl |u 
reinigen > iß im 'Upvii, mit biefe S^üupe a«$ 
bann er(l anfangt iu,fref[eh^ alfo Mö) feinen 
@(^aben gerl^art l^at ^e in bet Ö3orfe gemo^te 
SOßunbe fdnn ben i^ominec Aber dro§en $^eiU 
f^öh »iebei; jutoad^fen; unb »enn man bie «Ite 
Stäupt toor frber in ber $8ern>anb(ung t&btet, 
fo f}6^rt man jügfeid^ bie ganje %rut. ^it 
butd) ben 2(u«f(^nttt bir fd^ab^often @teQe ge^ 
machte ^unbe 6ebecft man am ,6e{len mit einem 
teige . bon kl^mea unb ^ul^miß» 

t , SDBieberfeo^tt man biefe«., ein i»aar ^a^xt 
ttä4) einähbei»^ fb n>trb than bie fc^ablic^e Staupe 
Mi bem gahien ©arten ^ertceibeh unb att0rot# 
ten fbitneh. X>ii &ad)i felbfi ifl ni^ft mä|fam> 
toeü bie Dtaupe ffcf) nur ait betiigen ^iumen 
finbet^ unb bie ffl^abl^aftert @te8en. feid^t in bie 
^ugen faUeh/ mitl^tn b^he toiele Wlu^t au«ge$ 

. lofet »erben f6nneri; ®efc^i(||t btefe« nit^t; fo 
»erben enb(i<^ gan}e Tlt^t, ja gar ber ganie 
SBaum erfterbeh« 

8u6fA()rtic&er b<^i ^^^^ t). SDhlnc^Miifeh bön 
bem Siafitourme ge^anbeft/ unb (»ar in Oen J^ans 
iioocrif(ten nu^iid^en Gammiungen 175g 7te« ®t 

S^oit bee (S^elbfuc^t^ ber bie Hpf tlbaumt^ 
boir anbetn unterworfen finb, ifl $^. 16^ @» 
785* n^c^itife^m 

(iin anberetf Ue6ef / »enn- au($ feiitt 6e» 
jbeutenbe ^ranf^eit/ ifi att($ borjägfii:^ bey ben 



• Äpf^rWurtten bd« feiuftge 3(luffprtngm 6et iup 
ferflm Schale, rtel^^e fic^j fo fefen tertirffifi 
tiit, ha^ oft iapt>ett> ü6rt io^peh ^attgetf. (S< 
fonn unmogUd^ bem ^^dutite jum 93ertl^etf set^ 

. tetd^en; unb fc^eint bie( 7(e|n({(^td mit bem 
tUuffprtn^ett ber J^&nbe be^ Wltnfäftn ju ^abem 
S^iefed 3(uffi>rtngeii mug, tüte man bermuilget^ 
bor ftc^ d^^en> toinn bet ^äum burd^ ben 3"^ 
ffttf b*r irtu.<* ber (BtU öUfgehommentn &iftt 
in feinem ^nnetn fid^ immer mt^r unb me^r 
cuSUfyit, ipoburc^ bie (Spibetmttf auf häi huf 
letfte ^efi^annt n>trb uhb enb(icf) gelPdUfdmer 
»eife pl4^n Wng. ©le «rfeft pd^ ^mt iUi^ 
tetebir> aber baburc^ mtkb ber fSAmn boUet 
€^d[)urfen Unb laj^pen. ^initt unb unter biefeil 
fe|t fx^ bie SBintetfeuc^tidfeit fef^/'unb f^Mt 
^fiil^ bort tan^e auf, Unb bringt bem^aume bie^^ 
len ülaäfi^ttU 2(nbere werben ^(^irmbad[)er unb 
^Bbl^nungien f^t bie ßnfetten unb if^tt Stut» 
^ärin titfi bäl^er biefe ©dbürfen mit einem 
^aumf<^äber iflet^ij übjufbnbern qnb ben %aum 
bpn i^nen äü befrepem ^, 3^ Wte aber bafäe 
fast ^ttffer in feinem $eutf(|ien Cb\i^ixtntt 
^796/iIL @t ^^ 2i9> bäg man me^r fud^ett 
fpQte ein itxcatiianiit @prtnden biefer . Sunb^ 
In l»tol^inbern>ütitil^ ber Statur baburdb had^iiti? 
&e(feii> bA$ man im ^rä^ial^ir ben @äft be^ 

i ^<mtti bon ber ^rdne an bii jür @rbe> tint^ 

r^. Ibi^weifen ort ben fthtt^tn 3(e{ien ber ^rone^ 
mit Itniint irrten ©artennteffer leitet riferba« 
l^et§t bPtt oben an btd Unten Igin mit ber@pi$i 
Ui aReffer« ö^ngef&^r eiAe ^albe linie tief, auf 
Hn paar ©etten einen @t)rid^*ma^e; ber biefe 
iSi^ibermt« (etd^t trennet^ unb auf biefe flBeife 
nffer gemaltfdmen unb unnatärli^ien ^rennunil 
^uMrf&me. Q^ ^äbe on bMjenidenSB&nmen^ bd 



45« Malus, Sfpfel^autttv 

idi bufe< gclr^an \äU, immtt eine ftfy glolte 
fRittbe ju SSScfie ^jcbrorfjt; unb fle ^aUn tnir 
■flirfer jii »OTC^fen 9efd)ienm> öüc^ ^(aube t<&, 
frog biefed }ii einet bolbf^en Stagbiarfett Vt$ 
SBaum« \>itt beitragt. " 
. . SSoR onbern ^einben Ux :3(pfe(baume> df< 

feer fOli^itl, ber 9)!ofe k fö mt bott ben 3ftnetfen, 
S0t&9fH^i*^# unb terfc^tebenen SKaupen, bie [• 
miiil ben ^(attern aii ben ^lät^en Aoc^t^eUtg 
fnb; barjf tc|| l^ier mc^tä-fdgen, ba btefe du($ 
iinbern 93aumenf(^^bH4 ftnb; mh bti^alb ngnit 
3(rttfe( baboo «»orfomme^« Sin eigener isnb botf 
t&iüdfn $etnb ber ^pfe(b(ät^e i^ aber eine btetr 
leicht noc^ triebt ^ü)htii befanrite Tlrt bon Tküfs- 
frlfafer <;Curculio)^ bie unerwamt unb fi^ttctt 
etfi)txtit «nb ni^t feiten bie bw&bu^ti SSet; 
Leerungen anrichtet > o^ne bo|§i mah'bif etgent^ 
liclie Itrfac^V babon fennf. @o ba(t nm bie 
i2^el(^einf(^Mitte ber %(ür^e ftc^ ein nteniü itt 
«ntfoften anfangen, iegt btefe« jt&fer4)tn m^t^ 
fäjtinüd) be» SRac^tdein 69 m jebeS&iAt^e l^tn? 
ttn> au« bem fld) fogfei^ eine Keine graue SKabe 
iem»i(fffü> bie fvi) bon ben @taubfiben unb 
bem @tempH ber $(&t^e ^tnh^tt, unb »enn 
ITe biefe ebeiflen $^ei(e lerfceffen l^at, fl^ Idb 
iberpuppt unb bemanbtlf. *>Dte ^(ät^e g^t bto 
fiber natär(id[) ]u ®runbe/ unb bie erwartete 
kernte faOt nod) S^er^&ftnit ber grigereit SRengc 
biefer ^^fere^en^ um fobärftiger cut. -^ 9laii 
»irb eg fe^r baib an ben ^lätjgeii gett)a(r, in 
mitten fid) eihe foicbe SDlabe; au« n)e(c^er ba< 
jBlöffeififerc^en entfielt; bef?nbet ©obalb ffe ei« 
nige S^it i« berfeiben ge^e^rt feat, fo t>erfie^reii 
bie ^(ätgen^fitter bie $arbe, r^un ffc^ ni(^t »eu 
(er auf / unb n^erben am @nbe ganj gefb iitib 
(raun; SBenn man einen %(Ar^enbäfd|)et bemerft 

»oriA 



Malus, 9fpfer6aum*' 453^ 

ttcnti ftd^ tint ober ]bie anbete ^(ut^fM fc^6f 
nen »amen !^agen «lit bcn übrigen t\i<^t auf^ 
t|ut/ fo fann man (liefet benfen, bag jtd^ eine 
®Jdbe in i^ &eftnbee^ bte an bim'Äelme bec 
9ru(^r nait. / ^ag baö 3nfeft; n)eld)e« bte €tK 
erc^eN jur S9?abe in byt i&l&tf^t bringt/ fpde 
gum a^orfc^eine {ommt> ifl ba^er ju^ fc^ne#en/ 
mit eft nur in beh 'Ji9fe(bI6t^en/ unb jtvaD iti 
trett fp&tbld^nben; loie {. SB. in ben fBor^bot^ 
ferapfelblöt^en , am aUecmeiflen ai^getroffeii lüirb; 
4uc6 nur nad^.f#nen ttqrmen $agen. $&Ue bie 
3lpfelMÄi^eniett in eine rau^e naflfe aOBitte^ung/ 
fo f^at man n^eniger boit biefer bertvjjflenben 
aRabe iu befärc^reu; ot6 n^enn e« re(()t \d^bfiti 
»nb flute«. 9SJetter tjl. 

£Da man bi6|c|t n,od^ fo went^ bDri beni. 
atufent^alte be«. Ä5fer« »dferenb ber öbrtgen 
^fic toti^j ünb er nur flein iß, fo ijlei» fc^et 
tttoai tfon ben SKirtefn ju fagen^i t^n ju toep 
tUgemJHQe« n)a$ man t^un fann/ belegt barinn 
diejenigen Stätten, bte t)etfämmcrt au^fe^eti^ 
objufuc^en unb mi; beif barin beftabUc^enJÜlabe 
i^u bermc()ten/ bamtt n^enigfiend in ben fofgeiibeti 
Sorten bie 2Inia^I biefer geinbe t\{(l)t fo grof 
fepn f6nne, ^an fielet, ahct teid)t ein, taß pc^^ 
loenn btefe« !!7Iitte( bon ^rfofg fepn fo0/ eigenti^ 
{(c^ fafi alle ©artenbefi^er vereinigen muffen^ 
ttm ed in 2(u«tt6ung ju bringen/ n^ei( fonfl im^ 
mt no(& iu biele ^.afer äbrig bleiben tt^ärben^ 
t^ie In beut fofgenben Safere S3er»uflMngipn an^ 
rid^ten Fftuntem din ©fücC i|l e«. babe?/ bag 
tiefer Äifir ijic^t aUe Safere erfc^elnt/ n?elj^e« 
»teUet(|)t bon ber ^itterun^ a^feangen ma^^ 

©t«Ier'« Seutfcfe. Öb^g&tner/ 1796» IV* ©t* 
®. 998 ii. flg. 

• 5f 3 . iv^ 



454 Malus^ S(]>fd6aum, 

lY, Von btt öe^<tn<)Iung mb ^er vtu 
^itbtntn 25mutiun^ btt 2lepfef.- 

9Qce mon bt^ 3lepfe( tpm Q3aume ne^meit 
unb im Eintet; aufbewa|tcn mäffe; fanit üup 

r fitt bent; wa$ babon fc^ot^ im 2(ct. 3^^^^/ 
56, 15/ ©• *87v vnb flg. gefagt ijljt im 3tcf* 
<Dbfi am fädlid^flcn tejeift »erben i bamom 

* ^e< ouc^ ouf anbete Obflarteq atmtnbbot iß. 

©er Ifpfelijf^ af« Olaferungömittel betrac^*: 
tti^ Oberhaupt eine fiü^(enbe|' erquicfenbe unb 
jiuelerc^ na^r^afte e^ru^^ SBep ^eurt^eilung 
ber mel^r ober mtnbern 3Mt^S8li*f«^ ber toer^ 

' fcf)iebenen[ 2(pfefforten , i|t . ber @efd)macf ber 
jl^rerjle JRic^ter, 3e angenehmer ein Tlpfel fdjmecff, 
bepo gefunbe? ijl er, JDie fqueren/ fecrben, ju^ 
fommenjte^enben ^rcen fpQte ni^manb gente^em 
^an %(xi vxi^i felteni auf i^ren ® enug £o(if 
itnb anbere SDerbauungtf^efc^noetben enijlcl^n ge^ 
fe^n. ^efäUte unb gefutite 2(epfe( ftnb fcfiäbtt^e 
ÄtHnpelepen- ®,ebampfte 3(epfef feins^fl^«/ ^^^^ 
fonberl 95cr(lotfei? wenn mon nur m)\ ju tief. 
SBetn unb Butter baju nimmt ^ eine eben fo 
angenehme a(d jutragltd)( @peife. 3(pfe(6reQ unb 
^pfekompot angenehm unb nu^Iit^, 2lpfe(fud)en 
»erfangü flarfe S^erbauungjfrifte/ efen fo-Jlp« 
feltotte, 

%\x^ in ber SDlebiccn fqnn man bön ben 
3(epfefn einen bie(f(ic^en ®e&rau^ maxien. Bu 
ben 2(cpf?rn tt)eld)e in biefer J&infT4)r toorjugtic^ 
tiöflid) pnb, rechnet mon bi( SSprtborfer, bic 
©tettiner 'unb bie 3lcioetten. ®ie entljaiten im 
€Janiert eine fe^r feine ^bxt% unb ^jaben ef»a« 
abflrtngirenbed freij jid); fle flnb M^Ienb unb 

. f^nnen inj fei|igett, fiebern gebraucht »erben, 
^eugeriic^ fqnn x^m. bie gefc^abten }(epfe{; ober 

bte 



Malus, ajj^feißaum* 455 

hit (B^aUn UtUiitn httf tnii&nUttn t^tiitn 
i. $; fntjäribeteri Hixitn, anmnttn. &it ^as 
htn oucf) eine (ajcitetibe Stvaft, machen nidyt fo, 
titi^lhfiwitn, uiib jinb 19 fautt(f>tcn itnb 90^ 
ü^ttn ^ranF^ettjen tiott dro|em 0}u$em Sinett 
3lpfeItronf »erfertifit ' man fo: SWan fc^neibet 
ttifpfel in @(^ei^en| t^ut tttoai 3^ie&e( ^m\\, 
tinb (&gt biefef emaö butd)focl^enV bann t^ut 
man. 3»^^^ l^iniU/ unb gibt eH, n^enn eä taii 
teiDorben bem ^atienteri^ ju ttinfe/t« 3>ie7(pfe(^ 
fa(6( brauci^t man bep (eijcf)ten S^ermunbungen^ 
oufsefptungenen iBcufibarien unb bftsfetc^en/ 
it9b if} duc^ ein QÜtti f^metifliaenbeö Snifcel 
*€9 auftefprunÄenen ^inbcn. 

^tt JQttt Obecpfarcei; 6^r i jl fü^t in feiner 
3(nweifun9 bon 9Q[$attun0^ imb Pflege bet n&|< 
Ii(^en Obfibaume. $^^ IL @. 80 aui ^bnk 
ttnb mbern ^c^tiftffeUern no^ S3erfdi)iebene< on^ 
hai l^ier' oniumerfen ifl. ^d feeifit, >o§ alle 
Ättte' ^Hpfelacten^ bie: ne^mfic^ trocfen unb bök 
ItÄ reif finb/ fü^(enb/i n&|renb, bet giulnig wi^ 
berfle^ent t^nb eine sefMnbe @peife fet)em !Ütan 
fJnnte fie in JBa«^fläffen/ ©aüenfränf^eiteni 
totigen Sflul^c gentef en (äffen % jeboc^ beffec 0ef 0(^t 

JDer @aft au«, fauern J^orjapfefn flUIet 
ten Krampf; bie {eib.mben ®Ueber tverben mtm 
bamit sefd)mU(t; Tili in (Snsianb bie^^efl gtaf^ 
ficte/ testen atte. aOSiinbitite ein Satcipfafma 
fccn unreifen (altern J^oljipfeln öuf bie ^ejlbeu- 
len. $duU !2(epfe( (eiften mannig^itiden mebi^ 
|inif4[ea ö^w|en/ @ie finb ein tuefflic^ed ^iu 
tti mber ein berfaftene^ &t^ht, totnn man tis 
ntn ^ortfottfen unb s»ar fcbtrar^faulen Steinet^ 
tenapfel m ^ei^er 31fd)e ern^armt, fobanrv in bet . 
S^itte b^n einanber i^miet unl) beQbe J&&(ften ^ 

8f 4 f^ 



4s^ Malus, ^pfe(5autm 

fo tt^dtm mdtt ti kiktn tann^ cuf bu C^fyttn 
iiitbet 3^^ Srmangdutis brc faulen fann man 
fld[^ a\xd) eine« ^efunben QitmtitnapftU bebten 
ttett / roüd)tn man etn>a« brarer. >6cn ^ernett 
tiefet: ©orte »irb biefc Ätaft beigelegt. 

3>ie faufen 2(epfr( »werben ferner n^ibet bett 
S5ranb ge6raud)t/ wie aud) wiber fctDbuttfc()e 
itnb fceböi^afte ^unben, »enn Satoplafmen toon, 
faufen 2tepfelrt tiilid) ifteijmo^f aufgelegt mcr* 
ben« Sben fo bienen becg(eid[)en €atap(afmen 
in ben (Sne^änbungen ber Hud^n unb wenn fte 
fonfl btfd)ibiin »erben. 9tofenflttn empfiehlt 
in einer nac^ ben 55fattern entjle^enben SSIinb^ 
f^titf einen bon ber ©c^afe befreiten unb in ^ 
3lf^e gebratenen 2ipfel ju jerquetf(f>en ^ 5 ®ran] 
Kämpfer unb ao ®rart €ofran baruntet ju mi^ ' 
fc^eu/ unb biefed auf bad TiUQt, fo n^arm ali 
t$ jtt leiben / aufzufegen« Sin &l^nfic^e(i SJ^titJ 
tel ^ar aud[^ J^in in feiner Rat. medendi &. 
»43 an jefü^rt. 3)er 6aft auä faulen Äepfefti 
ifl fonberlic^ gut be^ offenen @c^&ben, wenn fle 
bamit gewafc^eu/ ober barin getauchte $ä(i)er 
aufgefc^fagen mecben« 3>er @aft aud gebrate/ 
tien 2(epfe{n finbert bie ©c^merjeh bed ^tfba^ 
gra, ^ai au« Söorflorfern beftiflitte SÖJaffer tfl 
befonber« in ber J^eftif eine friftige ©tatfung 
unb bortrefpjc^e Äölfung; fo wie au^ bet @i^ 
rup bon mein(cf}ren 2(epfe(n ben X>ur(l unb ba« 
€cbrec^en fiiüet unb 6ei> bcrto^rnem 31ppetit in 
fiebern unb überhaupt in Äranf^eiten fe^r bten^ 
lic^ unb erquicfenb if}. 

^ ^ai nun aber ben Ctöer ober Hpfti^ 
xotin betriff, fo ffimmen fafl alle 3ter|fe über* 
tin, bag er ftür bie metfien Staturen jutr^gtic^ 
unb gefunb , befonber« aber ^efttfc^en ^tx^o^ 
nm unb benen, bie auf ber S3rufl SDlangel fpu^ 

ren, 



Malus, 2(pfef6aum. ' 457 

te»/ mit ®rieÖ uttb ©teinen Se^af^ef f*nb/fiji 
ffortudfi^e« ©ebfilit ^abrn, on ©Uebcctoej^, 9)o^ 
tägra/ Sttsbröfi^dfeit/ @)e{bfud)t :c. leiben / i^itt^ 
f Ott« letlfom fep/uttb bw jilgeR ©afteunb 95er^ 
popfungen «tffl&fe. *) 

3« brt Ä'öd^e »ecbeh bie 7(epfel auf mw^ 
ni^faltige llBeife an^en^enbee unb judetic^tet; 
ibotooti td^ ^ter nac^fofg^^bed bemietfett mu§. 

• <0erc^afte 23oi:(lofcfßt: 2lepfeL aßenn bte 
3(i)fer ßefc^Sft ftnb, fo fe|r mah ffe mit ^m^ 
ln^rt ouf ; t^ue gefe^nittette Sitconenfcf)ale tinb 
ein tvenig tt>eigeii ^etn uitb 3uc^^i^ baratt; bi« 
tre Sr&^eeittj^efcl^mocr t^/ unb bie Iflepffl n^eic^ 
fiflb; bann ttd)tct man fie mit (Ettcone an unb 
Jeflreuet (ie mit 3ucfec unb S^mmt. 

5QBifl man bie 2(?pfel mitÄorinf^en fcl)mof 

ren, fo I&gt mau ettt)ad rein 9emafd)ene ^otim 

tl^en' in Butter braten unb t^uc fte ju, ben ^p^ 

fein. 99{än fann ouc^ bie ^ortnfl^en; nac^bem 

^ (ie rein jjewafc^^n , baran t^un* 

Sorflorfcr 2lepfrt mit Jlnie; 2Ran. nfmmt 
Keine a^orflorfer 3(epf«r, mac^tbie Sb\\xi\t |er^ 
«u<; befc^neibet bie ® tiefe/ x^lS^i fte rein ab/ 
siegt %re9^a^n baran, unb t|»ut etma« rein 
tedefenen unb abgen^afx^enen 3(nj[& bajU/ je 
tiac^bem man 2(epfe( ^at/ unb \\x%i fte fo gar 
fbt^en. (Sie fd)mV(fen fe^r gvt unb man fann 
Vaju Keine ^orOorfer 3(epfel. nel^meu/ meU e$ 
tii^t nbt^ig ifl, fle |u f<^a(em 

25drflopfei: 2(epfel mit (Bfefw, SWan fc^dr* 
6et bie Qiepfel unb ft^moret fre in iSBaffet unb 
^etn / unb t^ut ^itronenf^ale unb. ein gutei 
@tä<f 3^^^^<»iü. SBenn fte garfiiibi f^ nimmt 

- §f 5 ««Ä». 

•) ®l(flet»< 3;etttf<ß. OWgärtöer i79tf. fli* «fr O. 



458 Malus, ^pfd5aum« 

XMn fie ^ttaui, ttn^ {&$t i^ie Srülge tiod^ eilte 
^<Ht H<!^tn,f mnn man iut^t m<^ tvnai ^üU 
fer ^tnetn ittfym $a(. >Di< ^cö^< i6ic man 
tatt nxrben, bAn?i »irb « ©el«. 'JDie 3(epfeC 
richtet man tti einet !2(fTtetre an, ^t^r mii et« 
Item i6|fe( ben @e(ee 4u</ unb Ue^t ii^n b«rauf 
6«tnm, " V . • •• 

' ^Jgtn Sc^uffereffen von Htpftltu ÜRott 
feibt r ^olb @(^ocf 'geftljaJte ^prtbotfetipfef 
<iuf bem dtet6etfen/ f}6|t. i unb ein ^ 9^f/ 
rec^t l^ctctt 3n>ttbac(. fq fein «(^ SJiel^I, unb 
0ebt t|n burd»; (dft fetnet ^. aRaaf 3)IU(^' 
inlt ein wenig 6f(tj becmif^t ittmin, $i<%t bie 
fD?o(fen «6/' btAcft beri it&fe rec^t c^in' au«, 
«nb p%t i^n, ne^fl t ^a(b^f. ^utm^ in et# 
Item IDI^cfer rct^t fein; (hierauf t^ut man i^ti 
in einen 07apf ober 9teiH<l> ^nb ri^t^t ii^n {u. 
^al^ne^ fd^idjst i» ^i^etbotte; wie ou^ 6fiAnit 
^pecy it<i4 un^ nac^, bojU/ uob'retbt bie« eine 
gute lai^e @tunt;e ret^t buti^einanbec ^etner 
^^fit man noc^ i f^afh $f.. abgejogene ^an> 
fte(n ted^t fein/ cctbt t»on s Sitc9i\en bie ge(be 
0<^ale auf I |a(6 93f. Surfet; a^, u»fb f<^läat 
t>af 9Beife bon 8 Sqern iu ^^^ne^. ^enn aU 
/US bie« gef4)ejgen ift/ td^ct man ben @4}nee 
'^<6f^. 3u<e? unb etn>a$ gezogenem Qimmt m 
^en geriebenen Tiepfein, f» wie beo gibie^arf 
Mnb bif fStanbefn gubem ^&fe,.bann ((^ut man 
«t(e« ^ufamtnen in ben ditiici^', unb rü^ct Jtie 
S)?affe tto(^'re(^tnw^(. unter eiiianber. ^ier^inf 
fdKt. man fSie in eine biec^erne mit S&uun Q}t$* 
jef^mierfe SKon^f^jöffef, a«f »elt^e man tut^oi^ 
■^ott SQD^fFec unb $Sf{<^r «inen Dtanb gefe|(.^a(, 
vnb.(Ü0t fte in^inem/nt(^t iu Igeigen Ofen ba(« 
Uo^ @ie iß gemeinigltt^ in anb.ett|a(b ^tunben 
(f((>g(. Vtitü^ann «»^nijflentf no4 rlotno^I f» 



Malus, 9(pfeI6auw« 459 

(o(^ aufitsMQtn, aU hie !Dtaff< jiiMe war; 
man muf ahn. ben £)f<n m4)C fooft 6jftten, 
fonft fenft (!e {l<^" t>on jebttn QlnPoge bec iuft. 
VRm tth^t biefe« Sffcn loam atif, 

®tbaaent Htpfa. ei^hUt !5or{letf er Htpt 
feVtMfd^e @r&n0(( ^abeitj, f(^hetb<t fte .i»on beut 
^eml^attfe o6/jebQd> bog bcr <@t(Qgd an bem 
i^crn^ufc ft|(n bleibt, ©(^neibet ba$ 2ibdcjf(^iitt< 
tene fletit, fditnoret e< in ^Mtm gar; tl^ut 
taiu Heine S^o(!nent geflogenen 3intmt unb 
Sutfer^ $9er Ätnb setiebene^emmef. @^Ia0er 
tabom um>ba< i^ern^atij/ bog fte wieber bie bo« 
fi^e ^a$on brfomnten, aUbann feieret fte um in 
ensfif^em ©d^nttteifl /: batf et ffe in ab^eftörter 
(eifer H^utter, unb befireyet ftf natf^er mit ge« 
Rogenern gimmt unb 3"^«^ . ^ 

!^'tte.fo genannte ^af^tenfflietfe mit 2Boc« 
ftotfer 2l<pfeln. aie^wet ein feolb ©t^orf ge» 
f^&fte SSorftoifferdpfel, 1 ^olb 93funb fter6f!eten 
gwiebacf/ fo fein wie ^tf^l, z CLuatt^ tEHü^, 
laffet fte mit gdtii wenig ^fTig iu MU lauftn, 
gieget bann bie SWotfen «b;| btörfet b<n Äife 
no^ te^t ani^ flöget biefen mit ^ ^aib^funb 
ISutter m einem SD^6rfei^, r<d[|t fein, bann wirb 
0r in einem 9t<ibenapf get^an Mnb i» ^a^nc 
geröhrt/ na^ ^nb nad^ werben i< €90otter 
unb e; ganje ^oer baju gefd^Iageti; unb eine 
^albe @tttnbe tt^t tafc^ gcrä^rt, ](. ^a(b 9)funb. 
gebrühte IStanbcfn werben, auf einem Steibeeiien 
gerieben, SMe gefbe ©d^alf >on a? €irronen iiifirb 
auf ein $a(b. ^fvnb Surfer abgerieben/ iinbbaf 
fiOBeigc »on 8 €9ern ju ^<^neev^^ef<||fdgen. 
JOieg, nebfl b<m B^itt unb etwa« gepogencn^ 
Btmmt^ wtrb> ju ben geriebenen. ^In'f^In gerö^rt^j, 
bie S^anbefn unh ber.3<vt^A<^ we.rben ju t^eQ\ 
Jt^fe/ unb iu(e|( bie ^ei»fel mt^ b(VA ^(j^ne« 



4^ iMalüs, «pfettAum* 

ttdiu^tj^dtt; unb ȟb mol^f unter einMberdet%t^ 
, iit eine 6fe(^<rtte J^aftbfdjjfiffel gcfdüt^ eine iin* 
, eine $a(6c (^^unbe (tep mtttffm&ßtger ^i^e fle# 

Bocfe»/ unb »arm iiir $efet fitfc^icft. 

Hpfetf €cmpoL a) a>U gtfd^Mwn 35or^ 

• ^otfer * ober Srbfceeripfel, mefc^e man wm &tfAt 

' mtt '^ßlfc eine* JDurcbflec^fi befreiet ^öf, iüer$ 

^ i)en in einem €affero0 mtc feafb ^ein nnb 5GBaf* 

fer/ unb ein »enig 3^^^^ unb f (eisten dloßnen 

mi^ itfci^t f in tint M^^ttt ittkan unb mit 

Quäct unb ßimmt bejirent. 

b) Wlan figf ein. »entfl 58tiHer ht einem 
t'uitj oUt SofferpK m«§ia brown »erben, fe|t 
bie auÄgepo^enen unb gefdj&ften 2(epfel hinein) 
tebecft jie mit einer ©törie mit öb^rge^emfemj 
0t4nbe, tbnt oben baratif d^ul^enbe ^o^Ien, linb 
U%t bie TIe&fel b&mpfen, bt« lie brlinnUc^ ftnb. 
. Sinn ritztet man fte in einer ©c^öffer an, tieft 
et»al wtiftn^iBm tardber, itnb freuet gtflo« 
Jenen QuiXtt unb gimmt bärauf. ' 

, 3(pfilf f^fe, oöer fUint Pu&t>int9 )>oft 
3(epfr(n. SOtan fc^Met bie :2(cpf<r uisb nimmt 
i^nen mit einem Orfeblbo^rer/ ba* &e^aufe, 
unb.fä.Uet iai femad^te loc^ mit Xlmt^eni* ober 
^omeranienjfSDtarmetabe/ ober auc^, »ac|> tbt^, 
heben, b(og mit ^ucf er au*/ 2((ibanh mi^mc 
man tin ^täcfc^eiT^ei*, ma(|et etnldc^ barin^ 
ttstt ben ^Äpfjtl fetnein, fe^et ein anbif ©tief* 
c|)en ^ei^ in fl(ei<^er ^orm ojben barauf unb 
fc^lieget, auf ber Seite ring* ^erum btn }(pfe( . 
bamit ein. fSlan t^ut, bie 3(epfe(. barauf in fie» 
benb l^ciffe*, ober bem 9^euer fiegenbe* SQaf? 
fer, unb fo »erben fte in bre^ äiette|^Uttb<ii 
tut im, «^ernac^ gieiet man jerfaffene Sut^ 
(er baratif unb rietet ße an« 



• Malus, St}>fe!5attÄt» '461 

^uf tint anbn Ittt SRoti Wt ^imtt 
f&uerftc^e Äfpfel/ ^acft ftlhi^t ftdn xmb r6|let 
fte tin i»tnii «« ©^ntafi; fi6|t tim ilniafj( gc- 
fc^alte SWanbefn unb feut^eef pe mir föfiem Sflai^in 
.an, oBer ntc^t }u t^ief. C« n^ttb fcdrumer noc^ 
fyinfattfllic^cd @emmefnte^( gtmifc^t/ unb mit 
^€ijern }u feiner ge^irlgen ©torfe angerö^rt* 
2)lah t^ut aud) fleüie Ötoftnen, 3«n«iut unb 
Swcfer bdmn; wac^t runbe iltm^lb^e baxant, 
fe^rt fte gut in feinem SKe^le um, unb Idgt (Ic 
in ©(j)mafj krfen. gnbh'd^ mqrfjt mon eine 
füf e 35rö^e baru6er mit großen unb ficinen Sioß 
jinen, 3"^^^^/ 8«nimt unb 2Bein, unb figt btc 
jRIfcge eine ffetne aCBeife bati» öuffoc^en- 

Slpfelftic^en. Dle^met 8 ^t)tt, a I6jfef 
toofl 9öei^bier, unb eirtwi i5jfef boü SOBeißbier^ei^ 
fen, geflogene Sarb^monen, 3"cfer unb 3i*"ii^t 
tiafij ©efiebeu/ unb SKe^l nad^ ®utbünfen. 916^^ 
ui ^iert^on einen ttwa6 bicfen $eic| ein, unb 
logt i^n aufgeben. 5Dann fd)i(et ?(epfel, fd)nei# 
bet fte in tunbe &djtiUn) mtftt nur immec 
etliche in ben ^eig, fe^jrerfie barin xm^ nehmet 
tmmet"^ine 3(pfelfcöctbe mit bcm baran Hebens 
ben v$eig mit bem iiffet f^etäM, unb leget fie 
ülöbonn itt dbgefiarte Butter unb bacfetfie. SKart 
fann einige ju^tetc^, nacf)Dem es; ber Tkaixm tu 
faubet, einlegen, unb toehn bie eine^eite braut^ 
t0/ fie umfe^jren* 

%nf eine anbere iKtt- Öle^met bre^ ^i^eife 
SWefel unb einen $(jeif '^wdtt, fo fein gertebeit 
tft/ tä(;ret e6 ein mit gut gefd)Iägenem ^eflßeti 
ttn (Spern; jebod) nur fo, bo^ bet $etg eth)ä^ 
bicfe Meibt. S^erbämiet i^n mit ein trcnt^ ^rin, 
bag bcf teig nicf^t ^iju bönne, aucf) nic^t jM 
bidPe wirb, barfet ti gfeid^, tt)ie bie \?origen4 
SOßenn fie gekfen jlnb, (eget biefe u^ib biit^brU 

gett 



4Ä« Malus, ^pftihatm, '■ 

gen auf 16f(|pdptec , bamtt \na ^ett babon o1^ 
tiefet/ aebet btef< lirib bt(i»oct9cn warm ju Xxn 
f^e tuib Sutfec baju. 

SiN«n ^rotfud^en mit 7((pfe(n ftttbet maii 
$!&. (^, ^. 765. btf^mbett. 

?ipfer«tnArm«I{ti>ev ^ut (Intdc^epfef ttt 
'^affet^ btä^et ^e, bi« ffe wetc^ iVKben, itnl» 
feilet ftc fftbann in (incln @i<be Ab» 3u x ^f* 
3(epfe(n nt^titt ^ $f» 3u4^r , l^ut ftc t(i ein 
Ct»nfett>en'@(f(^trc^ Xa'^i ^\tübit%tXvi^vca'%vxtt 
fieben , unb fc^iumet fte inbeffen ^n%\^ ab. @o< 
6a(b fie bte ge^ttige S^ttfe befommen l^aben/ 
t^ut ^e In $6pfe ober. ©lifei:. 

• 2lpfelmu0 ober örey. Jt)ie "aepfer »et> 
ben in ©(Reiben ^efc^nitten urtb in 'ibxaxit ge« 
bimpft; a(ebenn nimmt man ^einbeerdn nnb, 
^w^tt bo;(ü unfb li^t es foc^eh. ^enn man 
Aid, fo fänn ntan bie ISßeinbeeten t)»eg{ai)[en^ 
unb anflatt betfe(bett Sperbottec he^men^ 

2lpfe(mu|jfuppe. J&ieciU nimmt man eini 
lute %xt 2iepfel; i'e fc^bnec feibige finb/ befl* 
beffer;.fie toecbch iii Viertel gef^nirteit/ Unft 
man lägt fie in fUDdffer gana »h<^ fod;«»» 
«Dann f^figt man fte but«^ einen weiten ^uc^» 
f^iag/ unb itooc fo> bog hut bie «b<|efo(^teit 
@4}a(en iUrutf bleiben. — tD^an gte§t toeigeit 
^Cßetn nä^ gerieben baju/ wörit e« mit 3«^' 
\vt) ^inimt/ ein padr ©eMärjneÜen, tü^rt et«' 
tien {iffel SBetVnme^ bat^n^ l^^t e« iufammeil 
einigt md^I auftbt^en/ Utib betreut *i kvejta 2(n« 
Herten mit %\xtm. Unb gucfer. €« fanit ouc^ 
nod^ ^ fo man e^ j^ern iffet/ ettPd« !2ini0 taitt 
let^art »etbert. 

:2tpfeltHuf auf Bethmclfc^nitten ^t\>.9!t* 
cett. SOtan f^äft eine beliebige 3inja^( fauci 
^epfei^ ft^neibet fte ficin, tbut fle in eine ^6fs 



Malus» 9(pff(6öum. 4^3 

fef/ gifft fiebenbe Stuftet ober ^d^maU barö^ 
f>tt, unb lagt. jtebarinne bämpferu J^inauf 
madjt man pe mit 3^^^^^ "«b gimmt ctwai 
füg, unb logt fic erfaltem, a^j^n nimmt ferner^ 
fein 0eriebefte85Bei^6rob unb ein paar gper t?a^ 
iu, unb r%t bai$ , 2(pfe(mu$ iu einem /!^etg^ 
an / tt>ef^es übet nic^t gar ju bann fe^n, mu|» 

^an fc^neibet af^benn ein SBeigbr'tfb obei^ 
Semmel in @(^nttten; be|iceicl[)t biefe &(!^niu 
re ottf einet ^etti mit bem ongetäi^rten 2lp^ 
fefmug; (est fec^« beraret(f)en @cf)mrte auf ein^ 
onbet/. binbet fclbige mit einem ^aben freu|^ 
»eife eitwad fejl jufammen^ feiert eei in jetffopf? 
fen ober gefc^faseneh (Sr)tvn um, unb Udt e« 
lanflfam in .@^malj. 3«^^* ^^^^ ^^^ ^^M 
^einbru^e b«ran unb^ gtcbt ti auf ben $ifcf). 

.®ebadtnte Hpftlmüf. ültf^mtt 30 bii 
40 Ttepfel^ bie m<^t, fel^tfaftiöfinb, fordet fie 
An SBaffer jiüeic^, bann.f^äfet fie, unb maä)tt 
mit einem Sfteffcr hai $(etfc^ bon bem &ti^i 
lo«^ tl^ui ed Ün eine tiefe @c^äffe(/ isnb tä^rc 
ft mit einer ^ofjerneh ktuli eine gute ^cunbe 
nad^ einer &tltt) t^tit bajU geriebenen 3ucfer> 
obgertebene ISirronenfc^ale; geflogen^en 3i^ntt> 
»ia4>®efaBen^ .rä(jtereÄ ttoj^I; fd^faget WUSt-^ 
|^^9ern/„na<ibbem fte 'gre| M> bM ^eijgi 
ju einem f}«tfeh @(^aum / ui^b r^bct eg dSmd^^ 
(i^ bdju. JlÖettn eg noc6 fel^i* (larf unter ein^ 
önber gerteben ifl> bdnn beflteidjt eine tiefe ^U 
lerne öbet blec^hne ^chöffel mit 33iutter,' t^ut 
biefeg i^intin , bdcft H in Der ^ortenpfanne, und 
(Ireuet geflogenen 3iwmt botüber* l^iebt eiJ toarni 
Jtt Üfcfee un© gericbeiKn "^Mtitt baj^u* 

21pf5el|>i»flete* artai^et eine gute Ärufte WA 
IBi&ttertei.a / unb feiger jte runb um ben .IHanb 
eurer ©t^üiffeL 6^alet. unb biertelt eure '^tpi 



4^4 Mala$, $(pf(I6aum»' 

fei utib ho^vttl^ntn t>k Är66fe aü8. TlliHnn 
feget eine btcfe Steige t^on 2Upfe(n unb t^ut baju 
bie eine J^Sffte bon bem 3«^^^^/ ben i^r ju 

' ' eurer ^aftm ju Brauchen gebenfet* 6cf)ndbet 

\bre @(^aale bon einer Keinen Hmome' in ^ani 

fUinc &t^^cn ; jlreüet biefe über ben S^'rf^c 

* unb bie TJepfel/ unb bröcfet tin wenig iimonien* 
faft bnju. CRacf)(}bem leget ba unb bort Vihe 
9QBurjne(fe barauf; bann t^ut eure äbrigen Qfep^ 
fef, nebjl ber onbern ^dlfte be< .gurfer^ hats 
über, unb bröcfet nocf> ein ffein wenig ®aft 
oud einer Idnonfe baju. ©iebet bie JlpfeffcJ^a^ 
len unb Ärobfe fommt i^ren fernen mit efnem 
aWüSfatenbfüfflreifc^en in ein wenig SOBaffer, hii 
^ fii) öücr @aft ^erouggejogcn^af; feilet btefeit 
' ab; tgut ein wenig ^(tcfer baju unb ftcbet i|tt 
fo (enge/ bid er a(if eine Heitfe ^Quantität ein^ 
gefotten ifl. 2{löbann gie^<t tfen in eine 53afletej 
jcfet bie Ärufle an, unb f^eebet btc |>af!ete 
in ben Öfen, ß^r fSnnet ju ben 2(epfjelh xiuc^ 

' tin wenig Ouittenmormafaöe t^un, wobuw^ fo* 
wo^[ ber ©eruc^, ali ber ©efdE^matf eurer $0^ 
fiete fe^r toerbeffcrt W«rben wirb* ®obaIb ^et^ 
md) bte ^a^cU 0U0 bem Ofen fommt , mäffet 
t^r bon etn?>aarSpembleIDotter in einen l^albeir 
8R5feI JRa^mö fc()fagen , unb ein wenig getie:6ene 
fiWulcatennuß, mit ^udtv baju t^um @e|et bie$ 
fe« ober ein gclinbe^ Sewer, unb rühret eö fi> 
fange um, bi$ ti fafl ind @ieben fo^mt. 2fld^ 
bann nehmet bon ber ^a^tte ben ©ecfrf ab 
unb gießet eg l^inein. @(i}neibet bie ^rujle in 
ffeine brepecftge ©tucfe , unb leget fie um bie 
5JflPete l^erum. 

Äleine Hpfelpfännfi\ci)tn. Sfleljmet einige 
ber gtügten 2(epfel, tie man (tnben fann, fc^i$ 
{et fte, nehmet i^nen ba« Jg)&uöc()en unb bann 

feinet;? 



^r)n, tmt) Tv^trfet fo Htl.'Skifil battm^ :ba$*>e< 
t>awn ttma bicPlid^Mt- mprb^ aU tm imbf^nliß'^ 
d^t 9)ubbtn9> ^ SB&rtet ti mir ^etUbeiteif SQltuf^ 
caten# tSlu% utü> B^^^^, ^^ ^efalleit. loffee ef 
3/— 4 SRututetijjlefen unb aufoe^eit» $uttfet 
eure 2(pfelj;(^cibea tn.bed $ei^; badt fie fiiof# 
pwif unb gebet fte^ mtt bataufgeriebenem 3u^ 
fer unb ^etnfauce tn einem IBrul^uat^ff^eiiyAut 
$afef. < 

^Zin ^ticd^ut TlpfttpubbinQ. SDIacftec 
einen ^(ietertetg ;^; roUec t^n etw^ :i '3oU bicf 
o|if^ unb ft&ttcc bie ^rufle mit def<^4(t^n unb 
i»p» ben Ärbbfen befrepeten . 3lepfi^(p aij* Stefc? 
bet ein mtdi Umonienfd^a(e> unb t^ui, « menn 
ei im hinter ifi^ ein wenig itmontenfaft/ (weil 
n bie Jiepfd auftreibt^ baju; flrwft>vtt»ö« 
g'uÄer barüber; fcfeUe^et bie Äru^ ju^ unb 
bttfbet ben 9^ubbing in eine ©etDime. Silber 
^ubbirtg nur tUin^ fp n>irb bad llbfod^en a 

^ ^tvnben etfofbern; ifl ecibee grog, fo ge^^ren 

' 3 —- 4 ©cunben baju* 

@e{>a(^en^ 7(pfe(fd^et&in iambtmutu 
§02an nimmt lEjter^ fc^bne unb^ gro^e ^terfef^ 
f4)&lt fie ab/ unb jcftneibet fte In et»a« bi<fe 
6d^eibin/ fii<^t bie :^ernl^&uffraji<, bann mod^t 
man einen $eig|; ton eben bn 'Utt, tcit man 
einen $etg tum Tfudbacfen gebraucht; ober man 
tAfi%i einige i6ffel ))o(( SD!e^( an, unb {mar mtt 
tin ptnii ^ein> ein t>aar tSi)etn nnb ^in .me* 
ttij} Q^ti e« barf aber ni^t aufge^n, weil 
Uint (f)efen hinein: kommen».. ^ mirb abgefUt(e 
ißucter ^ei| Aemd4)tr :inb bie ^pfelf^eiben yttp . 
ben in bemjteige umgefe(}rt^ih bi^i^iffe S&ut^ 
ter get^an Mnb bartnnt. gebatfen. ^Kan fann 

»et.ff*iiof»«ncLXxxnr.Ti)/ ®g au^ 



4«<s Malus, Stpfer5«ttm^ 

<u6) tttfitt hit Tittftt mit fein jerieSenem 0uft 
ftt 6e(lfeuen urib felbtge Vorintie ein mcnig (ier 
gilt lofTeit* 

apfef flippe för Ätanfe. STOon f($«t «nb 
ferfc^netbet 95i>tflorff ripfef ober 9tetnerf en , fliegt 
Sioep^j^eite SBaffer unb emen $l^ei(^ 3Betn bacati^ 
Wßt fi< »etd^ fö<^n, btWt fe butc^ eincii 
SDurc^f^täg; u^nb flretit^tin mnii 3tmmt unb 
^ofraft^dtcfn/ lift jte no(l[) tinen @itb r^nn, 
ietflopft jwep gpcc/ tü^rt pe an bie &upft, 
vnb ttd)tet biefe(6e Aber set&flete ^emmdfc^nitt« 
i|^cn am . \ 

Jlpfrftom. ®r4^ 8 ^i« lo. groge ^iu* 

4frri(|e 2(epfer? löff« P^ ^^rnac^ fle|n, bi«f« 

^(^ ab9cfAl^(t ^abcH; unb aMbahri* jit^et tj^nen 

bitJ^aut ob. @t^fa8et ba« (^(fift^'mtt tintm 

SKuQtlbfel fo ffetn; a(d mbsli^i xitA nienget 

j^irnac^ t>on (SS^tirn bte>Dottec unb bon bieten 

' bad S&eige baju. ^(opfet aUed jufamtner gan| 

Keirn tl^ut etwa« geriebene SRiifca,tennit§ *aitt 

unb be^Äfet t$ nö(|> turem @e(t|iniörf e* * 3^^- 

> Jaffet ein ®{ttcftl^en"^fluter frift^er SBiitter unb, 

peitfcl^et ffe^ bi< (te ju^ber €cnft^eni eiii.e^ fc^o^ 

tien bicfen fR(^$ iM^ngt« darauf mad)et et« 

iten ^f&ttemtg ttnb dberfiel^et bamit eine Ue^ 

i^ern« $otfenfotm ; flieget bie 3o9?^bi^«4i^« 6^' 

-€in, bebecfetfle aber nid^t mit bem tetge. SBBenn 

i^ eg eine 8}iertelflunbe fang gebacfen Igabet; 

fo id^Ut ti üui ber Tortenform auf eine @(^äf^ 

fe( aui, unb fheuet ciipag f(ein. ge^ßofeheti unb 

Hefiebten 3«rfer barouf: 

^int antrete ?lrt S>ie ^Tcpfenberbtti 
iierju fauber gefc^oft, in bier @tö<fe gefAnit* 
ttn unb bie Jterne ^erong genommen» SDanti 
i^ntiUt man fte in ganj bünne ©treiben; ft^wi^t 
jie Aberm geuer in einer gjfahne mit gucfer^ 

9t< 



Malus. kpfefßauttC 4W . 

d^flof cnem ^urtmt^ Htin degacfttit Sitrorreiifcf}^^ 
Iftt/ aUä)j Ycenn man nMU, mit -ffcin gefd^iittte« 
tier.@uca{>f ab. @int) tie 2(cpfe( ntc^r ju fauer 
itnb I9&ffetidl)t^ fe fonn man nud^ ein pen\$ 
SQJf in baju >te]ße«; man mug (te aSer ja ni0^ 
iu banne unb ju Md) mac|(en« Wlan la^t^ 
fobann abfö^ten unb mac^t enbHc^ ein« kom 
babon. \ » 

. nod^ eine ixnbcte 2lrt. 3>ie 2(epfeJ »er? 
ben gef4)4It, itnb mit S^rf«»?/ Äotinei^en unb 
ffeinflefc^rtittener Sirronfrf)a(e 'treid^ sett^t 3(1 
bied taU, fo merben geflogene 8Df?anbe(n auf ben 

^ f&Üttttttii geflric^en unb j^einac^ baä 'HpfeU 
m\x%, ufit> fo fort; allrt übrige wirb »ie bep 
einer -€itrptttorte gemacht. jBBill man tte $orte 
mit'defdE>Mittenen"7lepfefn machen, fo fegt man 
bie ©lanbefn auf ben ©litterteig; bann tit/Hp^ 
felfdjeiben brauf , imb ^\x(Scv, Äorinr^en unb 
€itronenfrf)a(e bajwifxfjen; ^ ^ 

lipfdtovtt mit ämt örotrinbe* @d)afe 
ein gute* ^g^ir^epfel ab, f(t)neibe fie in bönne 
©treiben bi«.aJi ba« Äern^aud,- t^ue fie in eU 
iten $iegef; unb baju btef geflogenen ^immt ' 

^ iinb ^ucfer/ fein itbßdu Sitrt)nfd[)ale unb ein 
»enig »eigen ^t'Änjn^ein, becfe a ju, foc^e ti 
eiif Äo^enfeuer unter bfterm Umröl^ren ju tu 
Item birfen 2(pfefmüg unb (ag etf >alt »erben* 
SReibe ein guted ?^ell alteö SRocfenbtot, ftebe 
es burcf) einen TJurc^fc^fag unb bermetige ei 
mit geflogenem 3^«^*^^ ^^^»^ 2^äcv. ' ©obann 

' frf)miere eine ?ortenpfahne fett mit fafrec 55ut^ 
rer ani, fhcue bon beni SSrote auf ben 55oben 
tmb an bec @zitt f^ttauf ringö^etum / 0^^ 
gefi^r einesjletnen ?singer8 birf, ffopfe t6 mit 
ber J^anb U^t fefl, fege ba3 2(pfelmug l^inein^ 

^ flreic^e rt gfatf, flreue »ieber von «bem SBvote 



46 t Malus, $(pf((6attm. 

ihm fb tidP batiiitf, thpft ti mit btr^Mtb ah^ 
.ttitt» brdcfe mit einem Üfftt Mt Sbxothumtn 
am SKanbe runb ^erum fefi aii; fege luin fleine . 
^täcfd^en '3utter barauf/ unb befonbert an bem , 
- SKanbe. j^ecom^ ba^ bie SBvtter be^m ^cfen ' 
.^juntet bie tottt («ufen fanii, bann (a|ß fte gar 

^^bacfem 

€6 gibt dbrigenf noc^ fe^t i biefe anbete 
^peifen^ tooju Tlepfel genommen Werben; ^iet; 
ton. fommt inbeffen in anberen HttiUtti bot xotis 
jtere »,or. i 

Tind) 3U iBrof ^at man bie 21et>fe( ju. So 
nu^j^n gefugt/ unb bie ^^robe tfl fe^r gut autf^ 
gefaflen. SDlan fc^irdgt btefeg jwar a(di tittJ^üfn^ 
mitul in tUuun 3^tten bor; bis |e|t möchte 
eg in unferii ^egenben aber eben^ feine (Scfpac; 
ntg fm, ba bie 3(epfe( feiten in folc^er SKenge 
bor^anben f!nb> ba§ man.fie mit (Bott^eil patr 
U$ Wltfili gebraud^eh f&nnte. ®(ei(^t90lS}Ufi bog 
3(pfe(brct a(g ein fe^r fcffmotfl^afte^ nnb babe? 
gefunbeg 93rot für iteb^aber ton attetlep ^er» 

' ^c^en empfel^fen<»ert^. — 5>ie ganje Opera* 
(ion, bie ben ^errn ^rofeiffer 3(bam gu (iaen 
in.^ranfreic^ i|re ^rfinbung ju terbanfen fiat, 
befielt in fofgenbem. SXan fo(bt tint geitifTe 
^luantitot Ttepfrl ifiSDajffer^ unb itenn ^enocj^ 
flani ^eig finb quetfd^t man fte ^u .^reb,^ nocb^ 
bem man tor^er bie ^erne unb ^^ernge^aufe 
l^ranggenommen fyit a^iefen SIpfelbcep burd^ 
fnetet man/ mit SnSegriff beg (Sauecteigs, mit 
imet^mal^i fo ^iti Wlt^i, att ter $re9 an &tc 
ttic^t fiMt. SBaffer tttrb bepm kneten nif^t ge« 

. braucht ^ benn ber 2(pfe(faft i^ babet (iniiglicf^. 
9Benn ber $eig bie €on|!flenj bei gem^l^na^^eii, 
S5rott«igg er^dlten j^ac; li$t man i|it in einet ^ 
(bliernen WlutU ober Sacfftoge «ine 92ac^ 

Äbft 



6btt} ober tma jwftrf ©tunbett fong^^ C^attj je^ 
naii lagt (t(^ btffeSw m^t 6jf (Itmmeii ;' fte ric^ 

7ret ft(^ nocl» bet ®uu unh Umntitit be5 baju 
(tf n(>mmenen ^auntti$6) oufgel^em @o&a(b bet 
$efg 0f$&rt0 atifsedonsett tf}^ mrb et tti ben 
Ofen gefd[|obeH/ unb man erl^ift eilt ^ret bot^ 
Qu^/baö gat nid)t nailfy 2lepfetti fc^mecft ^(MT 
55tiöt ifl fel&t ftifc^, ltid)t, iorfer wlf groget 
2tiifleti/ unb mithin ouc^ gut ju »erbauen, ^af 
f iu bi«fec ^rotmafpe flenommehei: lltpfel ber^ 
me^tt bai &tm^t htt baraus ^ebacfenen SScote 
oud^ um em ^titt^til SDad Warfen felbj} ttc 
fttUtt btt) wtittm nic^t fö ^tli^tit, tcit uttfer 
gen)6^tific^e$ . Sretbacf em >Dei; Ztiü toivh nuc 
etnntal^( jgef neter / flatt bog fo(4e0 bep unfetm 
itxohfyiü^tn %rote smepmal^l gefc^el^en mug. ^) 
\^itt folgen no4 einige ^übtttittmitn, hit 
Htpftl auf (äingere ßett tum ©enuffe aitf jube^ 
f^oi^en. 

3iepfel titiiUtnadfyttu S^ei^met groj^e reife 
S3orflorferapff(, bie ober noc^ ni^^t loei^ fittb/ 
f^&(et f[e ffluber ab unb fc^neibet f!e in biet 
tk^Uf f(|neibet bat ^tti mit ben fernen ger-- 
au$, »iget (te, nel^met no^ tttüai mtfy ^uh 
leTi alt bie :Vepfet gen^ogen^abeui t^ut ben 

; 3ucfer.in einen ^^nfitur^^ef[er, ne^mit ju einem 
^funb: Sucfer jmep SiergMfer toofl ^SOSaffer/- 
giegt ed auf ben Bietet, querfet baä SBeige »on 

. ftneni (£9 iu @d^avim unb t^uc e< bajtt^ U|it 
ed ottf Äo^Ienfeuer ^ fod^en . fo lange bi« ber 
ßudfer f(ar tfl, fc^&umet. fe(6igen^ ii^o^I, b#nn 
t^ur feine unb (&ng(t4^ gef4intttene<£itronenf(^äfe 
barem / ,^erna^ tl^ut bie ^epfel ba^u itnb (agt 
ffe f lange, foc^ett, bxi fte gan$ toeic^ Jtnb ttnb 

©g i3 ♦ bie 

*rJ^mnn4 fltäi«!* 1790« 47 Cft* €pU 747* 



r 



470 Malus, Stpfetbaum^ 

bie SBtu^e noi^etn Gel6e tfl; bann t^ut (le in 
eirt Son^tut'^®lal ©oUten ble Äejpfd jecfoüeh 
tvcUeti unb Die ^tru^e nod) md^t n)U ein Gel^ei 

V fepn r fo nef^inee^jie j^erau«, tegtt fie tp ein Son^ 

fitim©(a«, wnb la^t bie ^^tö^e nocf) etrbü« fo^en. 

teitie nnöere Tlrt. ©rf|S(e ^^oriborffrap^ 

' fef ab, frfjneibe jlr f^alb bütd) imb nimm bie 
:^crn^^ufec t)cxaüH fcbann nimm ju i 3)fonbe( 
7ier>ftl tma iMq% SfnßwafT^C/ forfje folc^e« 
mit ein^tt @ciSrf ganjen *3*rtime , wirf nun bie 
Jlepfef hinein ^ baß (Te ein paarmal auflecken. 
d^ac()^er nimm f!e mieber ^erauiJ/ unb (ag (ie 
in einem ^iit(^fd)fa8e rein* abfaufen, ®e^e J^iei:^ 
narf)(l 1 5)f* ^ndtt, in ©tdcfe jerftl^fagen unb 
in ^runnenmaffet i^tuntt, in bcm (Sinmac^efef^ 
f^( aufö %nttt. 8DB/«n biefec fo bicf gefoÄt t(i 
bd^ er in tUbtn anfängt; fo rgue bon 2 ^iito-^ 
nen ten @aft nnb bie ^dyak redbt fein iet<^ 
fc^nf tten bajU; unb (a§ mir b'en iiepfefn bie« 

. alle« 'jufammen foc^en , bii bie Ttepfel Hat uhb 
iiemlidl) nfeid) geworbe«. (Inb. 3"f4^ »erben fie 
tn QStnmac^e0(%fer o^tl^an/ unb ber fafl erfaUete 
gncfer wirb boröber gejoffcn* &cUit aber ber 
- Qndtt nod^ nic^t mä genug f^pn, fo »irb er 
ttod) fo lange gefot^t, 6id er fid> jnit bem i6ffcl 
ite^en lägt, ^tefe« Eingemachte ijl ein teerte« 
labfal fiir franfe ^J^tfonen. 

Äoc^dpfet (Codlings) ein ü^atiite^af^t 
über, $u erl^aUen. 3" biefer Tlbffd^t mi^ffen 
bie gr^neit; noc^ nic()t b^((ig reifen 21epfe(; menn 
fte ungefähr bon ber ®r6ge einer »elfd[|en Qlug 
Jn i^ret grönen ©c^ale flnb, fammt bem ©tiel 
unb einem ol^er ein ^aat, an jebem2(pfel äbrtg 
bletbenben blättern abgenonimen n^erbeh« ^fjut 
einige aOSeinblitrer in tint gafferofe mit 95run^ 
tienwaffer, unb leget baröuf eine tage Ütpftl/ 

' fo 



Iltfaliw> Sipfel^atif^/ 471 

f^^ baifit, eine oitbere (age ^tinbiitttt; unb fb 
fahret fort; 6ij ber $i>pf »ott ifl. @f$er fie ait 
' Selinbe^ treuer/ rtac^bem il^r jUber bctt !^|>f ju^ 
sefiäcjt ^abet^ Domk ber JBrobem bärtrt Meü 
be. @o&afb fte loxid^ merbeti » nehmet, tj^nen btt 
&ä)alc mit etilem feme» WUf^tt, ttob t^ut fit 
barauf mit bett %Beki6(^frern noteber in tki$ nim%. 
Hd)t SBufFcr. borget bafAt/ ba§ bo« ^afTer 
(a(t fep,. n>et( fie OHgerbem ^erfptingen tDucben. 
^^^ut ein f(etn rnent^ SdetpHlaun (roach alum) 
liinfin,' unb fe^tt f!e ober ein je^tnbes §euer, / 
bi« fte eine gcäne §atbe bekommen / rotid^t$ bxtiß 
nen brep bt« biet ©turtten defc^^en t0itp. Htti, 
bann nel^^met fte ^ctduö ^ unb tl^ut fte ^um, 2(bi! 
er6?fe(n in ein @te6« ^acf^et cifen guten &^i J 
rttpp/ unb gebet i^tteti barinnen brep $oge nad) 
einanbec/ jeben t^ag einen gefinben ®ub, Ulis 
bann t^ur fte in Heine irbene\^riüge; un^^ ber^ 
fc^Heget fie bic^t mit @A»ein«brafe. » 

S5on bem .WelCeii; ©irre» ober 25<tätn 
ber KepfeF n^erbe ic^ im 2(ttife( (Dt>fi l^aobeln, 
ba bte mel^rßen ®erit^fc^aften ba^u 3c. k. atid^ 
bep anbern £)bfiarten gebrau4)t n>erben fbnnen. 
^ , 5öon bem 2Cpfe;Imofr, 2tpfehx>em ober €U 
btv, 2(pfelef{tg unD tem 2(pfell>t:anntn>em, 
(• ©bfttpeiii/ ©bfttflg unb (Dbfcbrrtnn^ 
wein* . 

Ue^rfgen« fommt unteti tm VIten2(6fc^nitte 
Mefe6 HttiMt noc^ mand^ei» ^bn Htpfjtln bor* 

V, X>0n vttfdfiebtnmanbttnJQaumtn^ bi^ 
audfy Hpftlbaumc ßtnannt xt>eti>en^ 

€« ifl }ti 2tnf«nge »iefe* 2(rtifef»,, oben^ 
&. 164« fc^on bemerk, ba§ na^ ben je^tV^^ 
f4)enbett 6lrunbf&|en be« ^flauiemiSpflem« un^^ 
icr H^las eigentlich tii(^t bom }(»felbaäm ger 



4?« Malus, 5(pfel^ttitt^ 

j^ottbeft nwbrii 'birfte, «nb bag W nnt jefdje^ 
l^n mu^e/ »eil «n^ we^ftreii ©rren b«r ^mp^ 
Mo^ibte bi^e URoferie eirtmo^l ^tet^ec gwicferf 
ifl. 2tftger betr tiefe« TÜbinbetungctt brt gemei 
itert Üpftlbaumi f Pyrus Malus, gibt i^nah in 
* ber ©ötruiig Pyrus ober itotfy i>erf4)ifbene dm 
tere ©i^ume, t)ie man im gknrelnen leben, t^rer 
ö^fclf&rmijen gJ^Äc^f^ »ejcn, auff) t9o([( 3(pfet 
Mume jtt nennen 9fle$r« 

>D« i^ nun oben i@. 164 tinb 165 jubte^ 

fen tine n%re gitiWtun^ machen tnufte: [0 

«Htb et; am beflen fepn, fyn iUiUiii) hM m^ 

ik^it bpn i^nen ju fagen; unb anbetto&rti/ {• 

S5. unter Pyrus, tut hit öbrisen ^^irnbiume 

feorfonttnen medben, auf biefen 3(rtif el' jurAcf iu 

toeifen* ^ . 

'4. Der 5«ff«t<tpfel. ©rr ^ejgeiibtrits 

bauiff; grunblu^enOe ^trne. Pyrus dioica, 

foliis ovülibus ferrati;, floribus tolitariis dioi- 

^ eis , pecalis linearibus longitüdine calicis. WiiiU 

beno»*8 ©erlimfc^ 95aumjud[)c ©.362. n/y« 

Spcc. Plantor. Tom. lU P. II. p. 1018. ^ 

10. Pyrus apetalav fDländ^^auf. ^au^böt^ V, 

®« 047. Malus non florcns, fructificans ta- 

' men, Bauhih. pin. 435. ^btid)i SScrieid^^ 

mg, 87» V. i^afeL ~ 

Sin m^^tg l^o^er ^um, ber fel^t bauet. 
f^aft tfl, beffen SSdierfarib man ober ntd^t fennt. 
5^it Steige ^oben etite braune geftreifce 9tmbe, 
bie jungen 3^<^id^ f!nb mit eütej: fBoUe &Uu 
JiOitn. S:>itjfdiitttt ^e^en n>ed^fe(6»eife| |inb 
gefiieft, f&ngßd^ >e9f6rmis/ flarf Jusefpt|t, am 
*9tartbe bepveft gef&gt, auf ber {>bet^c^e bum 
fetgt^öik, auf ber untern mit einem b&nnen fet^ 
nen «oeigen t^tlj uberjog^n, bre9 3^tt (auS/ »^^ 
itoep 3pK 6^^it* S>«f 2Hai«^«( ifi fein i^eif # 



Jrattg; Ä'ft eittiit 3^0 ^mq.. ^in 'fdnn bfefe 
95Wtter fautti wn 1>eirtti brt sememen Tlpf«^ 
ftönni« önterf^Viben/ fk (?nb nut ttmü mf^t' 
rdngfic^, unb :ni*t fo fidklP ei^f&rrrtig. t)ie SSfM« 

SBIimtfitflteleh ^etWr, bieeiriWutnfja |Inb; iinb ao . 
b*r @pi^e ber jurrgen triebe ^emjcln jtt)tfdE>eti 
ten 55fittetn ^^j^eii; fo, bat fie eine f^^^^ 
XMbe iu bilben ft^eiitfto* K^it ÄeC(& ifl mit 
einem n^eifltc^eh giUött oüen feinen tfeeileti 
iSbetjogem JDie . 55lumenM4tter flnb f^ma^f^ 
unb mit fo breit uhb fang öt« bieÄef(feetnfd)nic« 
tt, gelbli^griitt Umertfbtmfg- ©raubfaben k^t 
man' nie in btt SBJume) gefünben. gönf ©riff. 
fef fle^^ti in bec !Witte ber »lurte. ©ie pnb 
faibenf ormifl / etmad langer a(d biefe, gloft/ unb 
bie Olarbe ifl fiiffbrmig/ IDie §cttd^t tfl em 

/ rotl^bttCf iget 2lpfet> ttm fo gcog toie ein 55or< 
(loifer, unb reift im Öctcber. 5Dte ?8«the^* 
nin« «efifjfie^t burc^ ^Htopfeh unb Öcufiren auf 
anbete ?Ipfefpamme., SB i Üben oib'ö Sfterlimfc^e 
5&aum§* a. a. O. , 

g»(rrra>6tbi9 tjl ti, bag biefer 95aum, bet 
bon ganj öettfenntem®efd[>(ei^te ift, t^itt in^Z^ü 
Uxt, t0t> hin m&nn(i4fer ^anrnju ftnben ifi/ 
boc^ Stickte tth^u «ringen bietteit^t Snfecten 
8eIe9entficl^^\t>on anbern Tlpfelbiuhren 551üt^em 
flaub in. bfe weiblichen Slumen/ iinb mai^en 

^ biefe früAfbat? 

2. C^incfifc^er öftrt^ ober tpftlbmm. 

, ptadftiQt T^ivnt. Vytni /pectabüis qnibcl- 

Us fcflilibus, foliis ovali-obtongis fcrrwis lac- 

yibüs, unguibus calyce longiotibus, ftylisbafi 

. ianaris. Aitott Hört. KcwcnC IL p. i75^ 
Söi(lb<non) SSetf. SSaumj. ©.263. Spcdcs 
Plant. Tond; H* P. IL p. lotg. , 



474 / Malö*t S(pfe(6aum^ - 

(Sin baun^oftcr, au« Qf^ina ^tjlammenbet 

^SBautf); ber unfer ^iitn^ an einem befd;d|teni 

V '.Orte re<^t $ut »ertrigt. iDie SbUttit f^e^fit 

i9ed)fe(dn)eife^(tnl) geßiett ettipdfc^ unb (an^lic^^; 

an 6ei)ben ^nben ztmi ^d^moltt, am fKantt 

einfad[> t^arf gefigf^ auf ^e^ben ©eiten glatt/- 

bcittti^alb Soll lang/ tintn ^o\l breit. 3^ ber 

3«»enb (Inb bie SBfitrer auf ber Unterfeite, auf 

ber ÜRittelrlppe/ unb an ber 55aft» mit furjen 

n>eigti<*&en »cicf)en/^aaren bebecft. Der ^Uttif 

fiiel ifj einen galben^öU ianQ, glatt; unb in ber 

Sugenb paarig;, IDre ^ßlinnen fommen im äOüao, 

an ber @pi|e ber ^x^iit in einer einfac^eti 

S>ofüe/ ftnb thtf)ü(fy:oci^ , unb ton oec &ih%t 

ber 2lpfeIMume/ einige (Stairtfaben finto itt^ölii/ 

menbidfter »erwanbelt/ ba^er IjJ f!e ^fb gefiüf. 

a^ie $(umenj{ie(e fmb anbettJ^oTb bii {ipep 3^^ 

lang etmad f^aatii. ^er ^e(c^ ifl iuferUc^ giatti 

bie ©infc^nitte befftlben finb innerhalb mit fei^ 

nen weißen J^htd^tn uberiogen^ 3>te SSJumen?^ 

^Mattir ^6cn an i^rer ^aft* eine Declangettc 

^pi^t) bi^ langer alä "ber ^e((f)einfc^nit( tf}. 

a>ie fünf ^Jriffel (inb. an ber ^aftd paarig. IDie 

' Sruc^t i(l ein ffeiner eßbarer 2(pfeL 

^te SSermebnutg icfd^H^t burc^ @amen^ 
auc^ pfropfen unb Oeuliren auf anbere Äetn* 
obfljldmme. . - 

iÖiefe Öbflart/ welche fxd) burc^, t^re fc&5^ 
nen ^al^treic^cn ^(umen uor anbern aud^ic^net, 
t>erbiente me^r angepflanzt ju »erben/ ba fte nn^ 
fer Äiimd fo gtit vertragt» RBiUbeno» iöer^ 
Jßiiumj, a. a. O. 

3. P^aumenMdtcriger 9tm / ober 2(p< 
felbaum. Pyrus pruni/oäa, umbelUs kffüi- ^ 
bus pedupcDlis pubefcentibils» ftylis bau laaa» 
eis y foliis ovatis acuminaci^. §0) i U b e n » ^ttU 

^aunii. 



^'\ Malus^ We(6aum^ 475 

JBiaumj. ©• 464. Spec. Plant* 1. c JBiV CRot 
, ^a)rbfefc|)e m(be ^aumjuc^r, herausgegeben «»on 
5>«^te/ attr SSaiJb. ©. -372* Pyrws Malus ß. 
Alton Hort Kew. II. p^ 175* Crataegus ce- 
rafi folio, ,iloribu8 mägnis» Miller ic. J8a 
t, 269. 

^in S5öum wn mittlerer &rb^t, ber fe0r 
Jlßtg ifli in (Sibirien whd)^, aber au^ bep und 
fortfommt. ajte 3^%^ f^^^^ "^^ <*«« , runb Vnb 
«eflrcift. Jbie SBfott er fte^n »e4)fd«tt>etfe, jtnb 
lond 9^ß(y^^ e^fbrihig (an? juaefpf^C; am9tanbe 
einfÄcf)/ jtemlidfj gfndf) fl^fflgei, ouf ber. Ober^ 
"flöd^e %iatt bunfefgrun, auf ber Unterfeite Wag« 
gröit^ glatt/ nur ,<>» ben Tlbeifn fparfam behaart« 
@i« ^nb ijierte^afb 3^0 tan^, unb jmei^ 3^0 
breit. 3>er ^tattftiel ifi iSbee etnen ^oü Uns, 
fe^ fein, wei^ttd) b^fiaatt. X>it ^iMmuhntf 
men im Wlcti) oh ben ©pi^jen unb ©eiten bet 
3tt>eige/ in fi^enbeOf fönf f? bii fec^öbhunige^/ 
einfachen iDoIbem 3>te 35(umenptele finb on^ 
tett^afb 3oH lang, fein nocift bel^aart* Der J^elc^ 
ifl fein mi^ f^^uart« S>ie, ^(umenfrone i(l grog/ 
weiß, $)ie ©pt^c an ber ^öajt« ber SSliunen^ 
Witter tji t^erldngert, aijer -f iriet afö bte Äelc^^ 
<infcf)nttte, .gfinf ®riflfd finb linder al« bic 
©raubfaben, oit ber 53apd bitf, wciSwoöig. JDie 
gruc^t ifl etil Keiner, runber/ gefber / rotfebücfi? 
gery ^etber Ttpfel, bon ber @Jcope einer. 3Q5aUj 
itn^; ber an j^er^pi^e (ttit bem ferngebliebenen 
Äe((|) berfe^n ift- 

3>ie SSernK^rung gefil^ie^t bur^J ©amen^ 
£>cufiren, unb ^Öftopfcn auf anbere ©tamme. ^— 
5Öon ber folgenben 2trt t(l biefer S3aum ^infang^ 
Ud) burc^ grb^ere ^räc^te unb ben {Ic^^nbteiben^ 
ben \&et(^ berfd^ieben* äBidbeno«! a* o. O^ 
©.264. 

{Die 



47^' .Malus, Vip^ilUm^ • 

SDie jyHid^^e föflen nad^ Miller, iwtott fie 

Softer f^pn. 3^ ^rö^finge nimmt jtd^ bct t^aum 
burc^ feine iof^ktiditn, großen, »eifen 95lumen, 
itnb im/J^er6^ birrc^ feine fc^6ngefStbfen, HtU 

. nen ttpftl in ^^aniunttn fel^r gut auä« (£m ^ 
»eUeteu 9lu|en tft bon tl^m nic^t befannt* 

4 Söeetenopfelbattm* Äirfc^Äpfelbaum* 
23eeretin'<tgent>e Strne. Pyrus baccata» fb- 
|iis aequaliter ferrutetis? pedunculis confertis, 
pomis baccatis^ C9lycibus deciduis Aiion^ 
Horr* Kew. ü; p. 175. gOBinbeno» IßerK 
©aumj. @. 264^ Spea Plant* pv iQi8» 2>d 
3t Ol ^orbfefc^e »Übe 5Jaumj. |erau«dej. wn 

^oft/ ater SSöttb @; 374. — pyrus baccata, 
Pallas Flor^ roH — Malus röflica. g^ebfe 
Ctt6 ©efd^icftte ber SBptarv @- 78. -^" Oarac- 
gus cerafi foUis, floribus tnaguis. Amroaiu 
Itirp. ruth. p. 195. n. ^74- rab. 3 1* ferner 
Jlbbilb. ifonom* ^flanjen. itaf 756. . 

JDiefe 2lrt 4(1 ouö @ibuien ju un« gefoni» . 
xci^tti unb I^Att b<rt3Rftte(sa>if(^en einem ©aume 

unb \xc\\^txi mtxa @trau<l[i^Y ^^^ ^^^ ^^^ "^ 
oft übet iwanjtg gug ^o($ wirb* JDer @tamm 
ifl bäitti/ felgt furj/ t^cüt ftd^ 0emb^n(t(^ in 
mehrere, gerabe, aufredete TIefle, Ä>ie 3»«fl^ 
obfre^enb. it>ie SWnbe be« ©ramme« grau, fc^ 
tt)a« geiriffen^ bet 2le(Je unb.bef "^mx^t bunfel^ 
grou. J6te ©Mttet owl* lanjettfbmfg, mit ei* 
net ^etboriie^enben @pt|e, o^ngefi^t bietteC^db 
goö. long, fall gwep goO ^teit, am Stanbc 
jiemüd^ gfete^fbtmig unb jlumpf gefigt, auf be^? 
%€x ®mtvi%\mi auf betobetn bunfelgcott, auf 
bec untetrt bfaffcr* JDte aSfatttliefe ^nb bÄnii/ 
glatt, bepna^e jwei) 3oß fang* 3>te Slumtn 
i€(gen fl(^ tm SRap an. ben ©eiten ber jungen 

3»cif 



Smet0e in (htet un^efltefttt^/ tinfi^tn ^oibt, 

menfronblitteV finb fo 0rog a(i bte iSinfci^nitte 
ber ^itmeniecfe, »eig» ©ie ©riffel finb gfatt. 
)bii S>^d(f)te. finb (ait80eßteU:e# fajl (uselrutibe^ 
hla%itlb unb Mtg def^r^tC/ an b^m ebern $§ci(e 
titf tinitbt&ätt'Utpftl o^ne fogenännre ^(ume 
obft bielme^r b^rtcocfnete ^(ümenbecfe/ loeld^e 
f<l[)an on ber gonj i'unclen . i^rut^t obf&Qt, an 
bf^en (S^Ue jtc^ ein fein watiol^Ht, btwnit 

!D?an ^at ben btefen !Uepfe(n In 2{nfel^nd 
htp ,0r6|i. jwep 2(64tte»;v >Die eine ober ur^ 
fprfinjlic|>e ttajit 3lei»fel bon ber &th%t einer 
ipr^eere obe£ einer großen ^^watitn ^ofiünmi^ 
beere, f) »ie^/ 4ud^ 2(mman linb \^erner 061$ 
fcbjfbet fi^httL 3>ie ^r&c^te ber anbttA Qliatt 
labert Ut 0r6ge einer MntA ^äünui. 3i^t 
gktfcfe ijl fefl unb fein, an btr gröger« Abart 
gelbifid^ weig > bort ganj angenehmen aber gar 
|u faurem ©ef^^made. @U ftnb im Oftober {ei^ 
ttg/ unb bleiben nod^ auf ben SBaumen {t|en 
wenn fc^on (ingfl bie ^(^tter abgefaQen ftnb. 

>ber ^uni gibt im fp^ten .i^erbfte einen 
Angertel^en ^tubHif ^ menn feine 2(tbfe(). »orna^m' , 
{i(|l bie bon bft grbgern "^batt, noc^ in i^rer 
bbfligen fd|&nen ^arbe o^ne S^tintt auf i^m f!t^ 
{en. SDie. 9tuffen brauchen ben @aft bon bie^ 
fen 2(et)fe(n ^u einer 7(rt bbn Itmonabe, welche 
ffe Ouag nennen. Tluti) toirb er ium f>unfc^ . 
fiatt bei Sitrenenfaft$ genomniien, inbem man 
tljitt ünt ben }erfd[)nittenen ober gequetft^ten 3tep^ 
fein burdl^ SBaff^c einige ^tunben lang aM«i|te^ 
(eil fh%t. SRtt btefem 3udFer fo tbie anbere 3(ep; 
fc( gefoc^c unb iUberdte( finb fte ein fe^r mi^U 
fc^mecf e^g &tti^U @te (affert !?<&. o^e S^uer 



478. ^lalus, S(pfe(6ÄUm* 

im &d)(ttun (ro'rfnen> Ralfen ftd) qfibenn iän$tf 
unb^aSett eilten /tingcne^meii; fiuerfii^n, bem 
. C^icronenftffte o^nliil^en, ®et*in«cf^^^ 

©e^eri unfere Söinter i|l tiefe 3ltt/ toit 
fdjon il^r i8atei;^onb.j<|>I(e^en laft/ fel^r bauer^ 

0, SWan pjtoftjt fic bürc^^^ööine«/ Dber Wc^ 
butd) öculiten , ober ^Jf ropfe« ^uf anbere ©Mtnmt 
biefec ©attwng fort- ^ott a^ a> ö. ' 

5* PiVginifc^er^ Äpfelbaum» XOpf^ltit^. 
d^en^e ^ivnt Pyrus cordnaria^ foliis cor. 
daris inci(b - ferraris angularis glabris^ pedua^ 
culis corym^ofis, : Aiton Hort* K^w. II. jk 
, 176/ SB ii b en »• 25ei?f. SBaumjv^^ 265 . Spec. 
Plant- p. loi^p* JDöVsioi. a. ö, ^0. @- 377. 
, Maltts corönariji. Miller dicr. n^ ^. Malus 
fylv^lhis, floribus odoratis. Oronov. virg> 
5 5* .kernet ^Ibbilbuna ifönwm ^yfianj. So» 
f«L 7*70: ^ , : ': 

JOiefer 7lpfefbatim '»ac^fet in ten me^refjen 

9}orbc!nfcdf<jRif<t)en 'PcoPinien »ilb , unb in Sßif^ 

^inien, axn ^öüfT^fiem Jüie 55(ittec glei(f)eli ««5 ^ 

' fern jcmeinctl 3tpf^f6(oftÄnKfe^t, jlnb ober et^ 

xoai f(f)nio^fer/ gfattcr^ om Slanbe tieftr eingei^ 

f<^mffcn,.uiib bie bebten befonber« tiefen €tn^ 

fcfenirte Ott btn ©eifcn inerf((c()* ' 3ß^«>tei«^ 

0r6ge betrÄgt in bec lange beDnä^e .brc9 g^l^r ^ 

in bct breite, fap ^m\)r^t^. ^iiattftirie tt>ci§^ 

Hd) b?^aarr;^ efneü bid f\^nf »im^^^ 3eü lon^ 

55(a(tdnfd^e <in jebem 53lattr:iele ber jfingern 

3«»elge jnjcp @cöcf, (tmenförmtg , ein ^tittel , 

§00 fang... ,^ie ißfumen crf<l)emen*be9 uite im 

Siiniu« in" JDp(bentrau6fh neben etnonbn: auf 

lonöereji @tteftn, ali bV gemeinen 3{epfff ^as 

. ^^n- 3^^ ©crut^ ifl cfugerotöcntridg^ angenel^m: 

3n ^aio{:na,^«(if(rj]i gcgttt \{M gtrec^^nct tieC 



tiitmtttn ianH) x^ H^ti im Wlhti unb 'ilptii 
bie luft bon i^ntft bf^Oö^^tfö^rtet^enb genwd^f* 
^Siejirtb ^t»od ffeiriw ats Mi bon unferm ^p^ 
' felbaume, Jt>ie \95Iuinenberfe äugetllc^ 8fürt> itu 
. toenbii iwDig. * iDie ^f|tmenfrbne vbt^ütS). Die 
' ©riffef litten aU bit ©taiibfaberr- ©le §tiii)te> 
^0 mt fte au($ 2(mtjrifa fbmt^en/ ftnbffetn^ be9:: 
nage »fttllg fwnb, fo bäp (te nai^ otten ©eitcn 
mth 3ofl ün tDur4)fc^nitte ^etraaen^-^er &tfge^ 
Yen €)eflalt uhb ^arbe nAd^ fe^eit fte »ie eitt 
^^IWnr^ »ftfömmerter 3lpfe( bom goIdi?ri Pippin 
«u<* S^te @4>a(V,fie{bH(f)/ «fatt ®le rlecijeti 
;i»ie SÄaf rotten; iba* Sleifc^ ijl fef!,.bet ©oft 
i&utxliiH) fietbt , taum c^bdr. ^er(t^<iu!$ bpn iuißen 
i^&cfttg , rou^* ,^erne >icf / toon braunU4er '§ar$ 
be^ ftlÄnjenb. ÖDm fleine 2{ügc liegt in einet 
engen mit fönf tiefen 6infcl)nitten bftfe^enen . 
®mbe- ©tiefbömi, einen Spü f^ng. Sfladfi^^rn. 
SW*h(^ jfeobeÄ bie^^epfef, bie ©rege efner aKif? 
bei, unb, fe^en in beir 9l«ife f^bn du«/ ittbem 
fe :gani jefb mit tmm gfanjenben 0lof ^ auf 
ber einen (Seite gefärbt (itib. 2le«f ere. Öliiibe 
bet 3»«l3^ braun/ glatt. 

SWan betmel^ret |te mit leidster ^lil&e, wenn 
Man bie SJReifer auf 2lpfe(bau.me pfropfet/ ober 
etitj^rt, ingfetc^en burcb ben @aaniem iBlilltt 
$ibt fit, ;^ /lange (t< ttoc^ jung piib, ali jÄrt^ 
(td^ m, unb ma» )>erfi^tet be6n>egen burc^ bäd 
SJfröbfen (teuerer, unb gelanget gefdjwinbet lu 
ftincm gnbjmecfe. Unfere.'^inter galten fie au<,' 
o^ne M ifixtn Qv^tif^m burct) ben ^rcfl befd)^«^ 
li^tt iu fberben. ^^n J^b^e n>i(b ttit betric^t^^ 
ll^/ unb fte \6ztUn felb^ in ibrem SOoterlanbe 
ita(^ föta tffial nit^t Uft |n)off bk funfic^n 



4«o Mains, 9(pf#«t|«i^ 

be« ^(ymea pufgcn./ »irb berl^aiim bott it^bf 
Jga&erQ anftc^dcn« b(Rn feine ^Adire t^rbiteen 
feilte 21ufmet;f(amMr. 3(u< t^nen mirb ^ jeboc^ . 
n^c^ Äilm ei« guw jSfiw berferti«et. Olp^ 
. Sräarf^al mecbettj fte m 3(mertfa ^u/fg mit 
3ttefer eingemacht i^MiJitn. 

SBeil f[(^ bte 3nxi0e tm ^uti^ft ixmfjidi 
bjd^t . ^(ten^ fo. foUte ber .Sdtitn »Al^cfc^etii(t(^ 
eben . fo glit / »te . bec Pigeon unb golden Pep* 
pln ju mebctgen ^artenfecfen |ü ^tbtwijj^h ftu 
|en. ©jS Üi0i ö- a* O* 

VI. X>on )>erfc^ie(>enen (ßejtenf^andett; Ote 

tinth titit ptnt Worte 2lp(e( sufdtnmm 

Sefe^ren Vtalfmm fuhren. 

^pfetMtt, ift fo »te( Ate bo« S^tutenUin 
tmtet bein 2(ii0ef »dl etf einem ^pfel. in , ket 
. Qeflalt tmM iUi^t, ^o(^ ^ue (ey ,eim8eii 
@<^tiftfle,Betn. . . , 

3NpfeIblÄt^farW, f. tfe. a. ©.«85. 

^pfelbraitntn?em/ f. . O&ftbri^ntitieetfl. 

3Ipfe(brey, f. ^pfelmtt^/, obenj, @. 46«. 

apfclbrot, f. oben, ^. 468. 

^apfetbrtd^cry f. tintet . CObft <ä>tit^metL 
, . TipftU Compet, f. obeii, @. 460. 

.Tfpfelgmti/ mit gcduen runben SlMf«» 
berfefeen, wett^e btn Htpfttn gUtel^en. (tDoii ber 
garbe htp ben Pfetben. 

21pfe(ai*&n, verd d« pomme) f. $^. ji/ 
&. 884^ ^ctt 95«o«d< mlfc^t, tia^ t<iftt 
XXH, n, 17 — , 3a in feinem $M:benIejric»n^ 
ta^Ytiefe TIpfelgtün au< 2 $^ei(en ©ummigutti 
unb I $§c« g^ettinerbfou; ba« eigentlid^e Qlpfel^ 
gcüit <iü$ 2 $6e«eri ©ammigutd, 1 $^il i5«s 
Unecblau unb 20 !^^ei(en toti^f, unb ba». bleiche 



. 5h>|«T«';5« All« a t^tWtti ^«minig, i $§. gj«* 

2lpfeIH^f. f. o6<n, ^. 4«a 
'JJpfeieireue,.^ «wer Äceuß; $6.40. 

e. 79- ^ , • . - ^' 

3(p(5tlfttdbeit/f. oieitv (& 4^1, 
japfcUfürbi^ > fctejenli« 2(^n|<mii b« 
tetmmen Äötbiffc« , Curcurbira. Pepoy^ »(t t»«n« 

tttpfel* tttarmdö^e^ f. ^M, ^. 46a. 
3l>f«tmd(t, f. ont« <btfti«'c»tt»r- 

!H^pf«l, «twn uflMnberw ONl .fluetfj^' obee 
' "llfÄ'^*'t^* !"(».*«« .^.af'ÄM^iWi-effefii. @. «iit«t 

3lp'felmu# , l thitt ', ^.,46«, . ■' : , , 
JipfelmüBfuppe, f. o^n, @. 464, ;. 
W<ta-i .«in xtitimaU^ti V.- N. mtr^© 
£eh. 3>a« SSrrbaitte ous(eer«n. (^on- ^<fi..^fer« 
b<n, Wfil i^ce €rcrem«nfe in ©efliott b«'2(fp» 
jfel l^<u« rommtit — ©ertpfilt i<igt.4iH| «p;» 
^Intnbeit SIerfen uejUtt r " 

?jpf»rpflfttte, f;H>6«tt. ^. 4^i., .. 
3lpfeipfö»iilUtt^eit; f. «Ixit, 6. 4^4, 
3lpfdpfr<ijum«., fol<^e ^(Mnbfrttngen bet 
^tlaumtn, bie in .»fem ^eflalt bm JKpfcr« «t* 
«M« $Utif)en. 

^Jpfdpflurfer, f. UBt<r <l>Jbft abite^meii» 
2lpfelt>uÖÖin0, f. oben, *ö.'4«5 
^pfel<)uttte, ein« 3lbaitb<iii|t0 bet f^imiltt. 
^ untec Omcitf» . r^, 

-i4J..tt»i> «of. f Snoet naa (ine iol«c ^«Mel* 
ft^rtclK« ttot a»8(t(4(cf^ . . 

<»e(,te#t«tiehM^xXnlti)» " J^| 



48» Malus Ärmemäca. Malus Cydonia. 

TfpftUl^tsali ^nt'Htt &^nattn'n( in 
brm Ocgetboue, öfffe« f)fftfen »ie 2lepf<T cuf 
t^ten @tit(en flehen, t9<4d({r e« au(§ 2lnopf* 
^egot »enattnt totrb. ®. (DrgeL 

* ^Uffelf^uat, bit in b<n 3iepfcln ent^dftme 
eigent^omltf^e @&ute, bte in btt ititmii auf 
mn^t Htt in ^ttta^tani fotmu @. (Dbft; 

^fpfdfc^etbenv f. D^rny @. 465. 
iipftlfd^mnitl; «in ©djtmmel, bet o^fcls 
fcunbe l^ltrfe ^or. 

H^fafÜfnittt, @tdrf^ bon 3(Kpj;ei:n» iii> 
* *'S5utt« unb $«8 gebacfen» ' ^ ''^ 

«pftlftauöe/ «n ffrdü^Ätig • Wnftenbrt 
SCpfetbMithf b(t0((t(|icn bte obe^ "©.''x^r. bes 
fd^rtebcncn parAO»^ > unb - ^tnfetiApifflbautDt 
pnbv V 

: «pfel^e<^er/ «{n sgßftrjrng *on Cif«^ 
mit «»eifern ou< ben '^(pftffc^eiben unb ^epfcfn^ 
«^ (le ((bacfcit werbm ;; ' bte J^iüit^tn ob$t 
' iSMbXt «uiaeflodben werben. 

!2(pf(lftr<lttt>e, on einigen dtten f6'i»U( a(i 
3lpfel|%ftttt 

Slpfeli^ppe; f. eben, ^. 4^5. 
'^pfeltorte, f. oben, @. 4^5. 
5tpfeltranlf > -f. 'oben , €». 455. 
Hpiüxotin, f, <D&|it^etn. 

Malus ÄrmeniflC»^ betSpctcofeitl>aam/ f. Anno> 

niacfl, $^^. a, @. 4i8..urtb'fl9. 
Malus Auranria» hq pontetanstnhaum f f. Au* 

iftirium^ $^» ^, &. 85. 4inb flf.' 
Malus cuna> bec Cttronettbaum, f. Cierottc^ 

$b' 8/ ©. 14I?. 4>nb ffs^ ' • 

Malus Cydonia^ bec €i,witUnbiiU:fn ,' f. Ciutcte. 

Ma- 



Malus doineftlca. S^ar6o^er^ 49$ 

Ifi^^s doineftica> ber tnlttmttt Hpftlbaum, f« 

^ben, ©• i7|. \ 

Malus Herfricus^ Dentaria^ f. ^alftvȟvi. 
Malus Perfica, ber pftrjTc^&auniy f. Amygdalus^ 

$^. 1^ @- 719 uhö flg. 
Malus Punica^ ber ®vanMtnb(mm , f. $1^. 19, 

@* 707* '^ 
Malva^ bte i i tin (6 1 f c^ e $f{qttien$ottitn0, f. tltalv^ 
Malva Alcea^ ]. ixnttt tHalre. 
Malva arborea, kebeutet i^ctle bie Lavarera ar^ 

borea, f. $1^. 66 f &. 532. $^ei(d bie Althaea 

ficifolia) eine Htp be« ^Jiibi(d)itcuUt. 
Malva hort^Afis, f. Althaea, $1^. 2| @. 589/ 
Malva fylvcftris, f. Althaea unb unttt XfUtlve. 
Malva rofea^ bie Alcea^ obet Althaea rosea^ f 

tnalx>afier, obet bft SÄabafier )^em; ein im 
fer 9Betti^^ wetd^etr um bie @tabt 9)app(i bi 
gRabapa oiif ber J^ülbinfel ÜHorea »ad^fl. 2>te# 
fer !ESetn »itb ^mt ouö aUec^onb (Specereien 

^ itad^^ef Anfielt; n f^hlt aber am <^euer bie $rpbe 
iiid)t, unb ifl folalid^ ifDegen be« 3ufa^e6 bec 
a^Jtneroiien mel^r jAiblid) uli n&^W^. 3n $)tOf 
»eii(e^ YPirb ber aRa(pa(ter aus anu^FateniPetn 
nat^emad)t, ipelc^en ftefo(^en, unb bitf auf beit 
brieten ^^eil einfteben taffen« Stnige Its&ngen ein 
^atf^en mit ®eipi)rine(f en » ^algant unb 3ng^ 
bej; in einen anbern f&fTen ^ein, uub betfan^ 
f^n jftn ^jernöd) al« SKalbafienvelm ' ^ ' . 

" tDian mad)t ifen aber aud^ <iuf fofgenbe ^rt: 
^m t^ut guten gel&uterten ^omg in einen gtcif; 
pttrn $opf pbet Ärng, \>erf*liefil l^n »0^(1, ba^ 
mit fein Stampf bapon gelfet; fe|f t^n^ieräbf 
in einen ^^effel mit ^afTer/ m.b^ I&gr i^n fo 
lange barin ftebtn, bag er ^tt)ie ein £>el^( »frb/ 

' imb ^inen »uten ©efc^ma* bekommt« . ^ 



ÜKöIöa|i;fr*gj?tt^, - 

att eernmef in Wiatbciitt, t^ut ti unter bU 
)(«eri?benen ^mttn, titbfl it^enfttn SWönbelit, 
immt, Sarbiimom, SIRu^fatennug unb35föt«i/ 
nb '«letitbcnen ^itrontni^altn , tt&dt «ft»a«bon 
em ©oft bdtein, unb jucfert «6 ikk^ ^tlitben. 
Jft c» ofeer ju bicf, fo fonn man t$ mit hm 
la^mfi^cn «©«ttie «n»a« uerböwnttt. 

«benöafTerte wiebtv anbete. WtanMgt 
«n g)runb s0tanb((N mit «Rofeh. obct Simoif, 
»üffcr; fdinctbtt ^ttnad^ eine ^afbe ©«nrnirf, 
»u itt finet @upi>e, siegt ein 2((^tefma$ SRar* 
bafier bawuf, unb lägt <« öbrr ma(^t ftebe«. 
jUbann mtftbt man ein ^Ibe^gjfb. ^udn, ncbfl 
Pen ^eOofienen SWanbeln unb cingett>et(dl»ten @em« 
ttteKcumen unter eiijunber, unb reibt e« iufonu 
ihen gfatt ab-, legt e« fobann auf einen tefler 
tn eine @<^üffer, unb fomtt .rt wie einew Saef 
•bet IBerg, *^* 

^ JDann fegt man auf txa ©efotrate ein 

&*V ""\^'f^«« W fo n»'t Bmimt, bag 
Wog eine ^altt um bte anbete tamit beftreut 
»ttb, unb bo«, m ba$ gjapiet geregen büt, 
m Jfetbt. 3M« a^er ei» Sflef, fo Wi 
übet bte sanae pberfSc^e mit Simmt beftreut 

?Ä ' J*?! *"*" *'* . ^'"^ ^«^Pf *><»»»" »»«g 
bHMben, »elften man mtt Wlanttln ober aflöl-. 
4Kn teflerft. ' "^ 

' ^/n 55<t3 aUt unb feine haften, mug 

Hfh" JÜ*/ f^f "*f " "^^'^ .^*^^<" ««tetfdbeiben, 
«nb mit $U^i^tn gatntten. ©er ©Aöffefranb 

5« dfHenem 3«rferfanbi unb gefirbten SBlöm* 
2«ir bepreut, »»tein man «aerfeanb f feine thiet* 

**w' "*" äl* 3**«'*' ff|<n,- unb bon außen 
Ȇber mit SKonbein befjerfen fann. ' 



fifö man itir @uppe iu debraud^iti geb^ttft; cu 
nen gut^n iebTob^t ^^feferfoc^en /(leben ^ treibe 
j^n glatt burc^^ totit^t ti mit !DIudfatenb{6ten, 
^arbamom/ S^^^^t ^^^ 3ucfec ebet ^trifenet* 
^ernac^ l^acft man S92anbe(n ganj itffbüd), unb 
aOer^anb eingemachte @ad^en; bärtfUt fobann 
gibeben; ©ättefn unb Jseigen^ Q>e((^e fn einem 
fuffen t^er in anberm guten ^ein mit ^ndtt 
fo^ lan^e gefotten ^aben, bii (!e m\^ gen^orbeit 
- jinb. ©(\nn tfyit man aOe« biefe« nebfl ben 
SJl^n^tln in bie .btirc^gefeigete ßupoe; fd^neibet 
cföbann ^tfttbttt to&T§.i^, th^n ti fcfe&n gelb 
mit SSuttet, fegt ti in eine ©(^öffel^ unb ti^^^ 
ttt bie @uppe barubec on« 

tYlabafter^!ÜPem, f. SWaIt>afIet^ tben^ @, 483. 

Malvavifcus, Hibifcus Klalvavifeus L. , f. unter 
»etmie, S^. 37^ ^r 91- 

tn<tr)>e; Malv^ mar be9 ben attern SBotanifern 
tinjfla^t; ber bieten |e$$ ju berfc^iebenen 
Gattungen ge^brenben g^flanjen bepgefegt murbe^ ^ 

rco\>on eben unter Malva einige Sepfpiefe inge^ 
föl&tt (!nb* Olac^ bem iinhitfc^en ^Jffanjem , 
fpfleme t»erf)^^en mir barupter eint Gattung bie / ^ 
in bte i^te Sfaffe gel^bre^ unb biete betmacl^fene 
©taubfobeu; fb mie, äber^aupt folgenbe jtenn# 

• jeic^en j^at. 

!Die bleibenbe SStumenberfe Ijl geboppeft^ 
bie ärgere in>e9^. bi« bre^btittrig , bie innere 
* l^afb fönffpaltig; JDie Slumenfrone funfblitttig, 
unb bem @taubfabent9^re eingefögt« ^er.furie , 
©taubmeg ^at biel borkige Sflarbem X)te bie^r 
len ejnfamigen ©amenfapfeln ft|en in einem " 
. • greife um ben f&u(enfbrmigen ^tuc^tbobtn. — 
93on ben |e|t bekannten 55 TlrtenJ^ebe ic^ ^iet 
nac^folgenbe aud. . 



488 ' aWafw. 

I. Kttnöbtatrrige tXlidi^t, ourf; Ka(^ 
pAppel^ <0dnjfepappel , ÄajseEdgel, ^afem 
.pappeL Malva rotundifohay caulc proltra- 
to, toliis cordaco-orbigulatis obiolet^ quinque« 
lobis^ peduncalis fructiferis dTecUnatis Linn« 
Malva fylvciitris , folio fubrotundo. Bauhia 
pin^ 3|t4 Flor. dan. Tab« 721. Cavanilles 
difll li T, 29. f/ j- Diefe »W)fl ol« ein Un. 
f taut burc^ gani Europa auf ungeNuten 9V^t^ 
^en^ an ^tragen unb ^egen rpil&i Miib g((^ 
j&^rdd) aud au90efa(Ierifm ©amen toon feibfl auf. 
3'pre (Stanune metben 1 bi« i| ^ug (ang/ unb 
liegin, metflen« auf bei: €tbe* ^it ${&tter, 
tt^e((^e auf (angen Stielen 0<^^^n/ finb meretu* 
fbtmii, metf} m n)ent9 gefalten unb amDlonbe 
in 5 f&^earttg gejd^nce iappen get^et(t. IDte 
S3(umen fomtnen äud ben ^tnfeln b» ^(&^ec 
j^erDOf; (tnb »dßltc^ unb roc^ fl^jlt^iftf önb (ie^ 
^en et«je(n immer auf befonberen ©tiefen* 

@w»e^ bieSSJurjef; n>eli)e aber ebenmc^t 
jenu^t^ wirb, afö baö gebraucljHc^ere Äraut, ent* 
|alt in SRenge einen gefc^macffpfen ©c^ieint/ iß 
o(fo bec ®btfd)murief, mit ber fie ftfcon natura 
Iid() bermanbt if{/ auc^^ in i^ren ^igenfcl^afteti 
unt> SüBirfungen fa({ ganj itinliä), unb fann^ ba 
f[e aUentl[)a(6en unb bte( l^&uffger »ac^ft« (tatt 
^ener unb , auf gfei,(l)e 3(rr, fon?yo^( innecliü^ unb 
noc^ me^r »egen i^rer 9BDl^(fei(|eit «u &^get(t^ 
4en2(pp(icattonen, unb (u (e|te(n faß mit eben 
fo gutem €rfofge genuf^t wertem 

JDer abgefocl[)te ?ranf bpn SWafbenbfiWern 
linbert ben brertnenben unb fc|)arfen. Urin fe^t 
juf^ unb er(ei(f)tert beffen fc^meri^aften Abgang« 
. aDie. frifdien (ungen 55fStter ber SRalbeh fttft 
bad S)ie(; gern, aud^ werben f!e in man^tn^f^ 
denben bon bem gemeinen Spänne wie ,ber gtäne 



. qber thtn ta6 @mhii}$ fi^t^ > tM hetf ben 9(6; 

-4nem ble ©teile eiiie« orttrirlkfeeri^^emöfe* toir^ 

erat, junb botf ft« f^ fe|^ fy^tiiorf^j4ft jitjut^fefs 

ren nntßten/ ' i^ mo^( mc^ fQ gewtg {u (e# 

Ammern . ,...-. 

S)iefe $f(dnj;e ^at öSrigeM hat Unonfte^ 

^ iie^me , t>(A% bie ^(dtret bte ieinmanb ^iiin, bte 
SBIumen Abei? totig f&tben^ m((|e {|arben fe^r 
fc^noer wtebet toesjubringen ftnb; ba^er man ftd^ 
Ut)m &€bxaui!fy betfelben mit bec SßBifc^e in 
%ti)V Mfyticn mag. — 3« ben &itun i(l biefe 
fiOtaJfb^ tum $(etf ein Ih^i^ti Vtnhaut. 

2. VOalb < Vflalvt , auc^ Kögpctppel^ 
^anfpappei: mtb n>il^e rotl^e Pappel MaU 
va fYh>€ßris^ caule erecta herbäceo. foliis 
fepcemlobaris acutis, pedunculis petiolisque 
pUoii& Linn. Malva (ylveßris, folio finuato« 
Bauh pta 314. Cavanilks difll II» pag. 78./ 
Tab- 2Ä. Fig. 2. Diefe tt)Ä(^|l an ^hmtn, 
^ittn unb ungebauten 4^tten gfeic^falto bur<^ 
V"i. ®ttrcpa mfb. @k i(l, fb mie bte bwtge 
^n @öutmerflc»&c§^* 3fe^^ @tamme flehen auf^ 
(e(fyt unb merben oft an 3 @c|iulg ^oc^. SDie 
^{&tter gieid^en bem^eugerlt4>en nac^ UnS^u 
fern Ut bortgen Htt, ntft finb fie an biefer bte( 
gt&ger ^^ untt an ben ^tiefen ^aarign« SDit S2Mu^ 
men^ mefcf)e au< ben 30tnfe(n berfetben j^tibcr^ 

Jornmen; finb grog unb ^ot^rMlg^ unb mit eint^ 
0en bunfe(n @trkl^n bitrci^iogen« @ie beft|t 
mit ber bortgen gleiche Jg^eilftifte; unb mirb fo; 
190^1 aU )ene bon ben Sterjten , untec bem€f>al^ 

' men Mütva vulgaris, beticbnet. X)et@ame tc^ 
bon ift nur in ben 9Bärtembergif<^tn Officinen 
Abiic^ f unb »irb im >Decoct a\i ein emeid^fen^ 
be«t unb befonber« be^ O^ierenent^unbungen ate 

•^6 5 ' ^(« 



4jcy * ; 3WaIt>e* ^ 

e(ti fd^merjenffitbernbe« Wlitttt^tthttu^t Hut 
ben ^(umen fammedr bit Sbitntn tUrnt @tof 
ju 9Ba(^d utib ^oiii$. — 3» best harten »frb 
tiefe 9}fl<tnie ali Unfüaut angefe^ett« "^ 

SBoit btefer Tltt ^at man einige 2( (orten, 
n&^itilic^ 

O ^nit |er|t6(ften ^litutn, 
. b) jmit wei^en^ 

c) mit blauen 5$fumetu 
.3. tnaupttanifcl^e m^Ive. MalVa ot^«^- 
ritiana, caule erecco herbaceo, follis quin« 
quelobacis bbtufis, pedunculis peciolisque gla- 
briusculis Linn. — Cavanilles diflerc IL p« 
77* Tab. i$. Fig. 2. — • Malva hedcraceo fo- 
Uo. Bauh; pin. 315« 3>iefe litt ifl in 3ta# 
Ixtvif Portugal unb Spanien i» ^aufe« @le tfl 
bec üotigen fofl in aQem i^nUc^/ nur ftnb an 
btefet bie 931&ttec fänftippig/ ba fie an ber t^Of 
tigen ftejbenripptg maren^ ^rc &u§ere ^e(c| tfl 
an btefer (aniettfdmiig, unb bep ber erfleren 
eprunb. S)ie ^(unienfrone ifl 40 bieff r jpe^e 
bfutrotg, ba fift an bec vorigen nur bl&.ußc^t tfl. 
— iDIan jte^t fte jumeifeh jur 3(^n)e4)fe(un9 in 
Sfutnengärteo, obgleich ffe ol^ne @eru(^ unb 
@(l^&n(eit ifl« 

4. Capffc^e tn^tlve/ Maiv« capenfis^ 
foliis ovatis fubquinqaelQbis deotacis, p^dun« 
' cuUs petiolo longioribus Linn. Spec* Plane; 
cd, Willd Tom. XÜ. P, !• p; 78a. — Ca- 
van. diff. IL p* 71* t. 24- fc 3, — SDiefe« 
capifc|)e ®ewi^fl tohd^^ tn unfern @4rten ju 
einer SSannagb^e (eran^ ,SDie Flitter sfeic^en 
me^r unb^ mentser jeni^n an ben <Stad[)Y(beereh. 
@ie finbeprunb; l^er|$ ober (an^ettf ormtg, burc^ 
ge^enbtf (appig^ grbger ober iimtt, rau(i^ pbet 
, glatt. (Der ^taxnm Ifi l^oliig unb flrauc^atti^ 

5^ ÄUAU^ 



5* Ärrttrffe Xttalvt. Malvji crifpa caule 
erecto> folUsang9latiscrispi$,19c)ribu$axillariibus 
^^tomeratis/ Lmn« Cavan. dilC IL Tab. äs*. 
F. I. Malva-foliis crifpis. Baah« pin. 315* — 
S>t^fe ^^ftanje t^ e tgentltt^ . in (Bpritn ju ^att# 
fe, tcixb übet au(^ fd^on in 3>eut}(^(attl> tt>i(^ 
«efunbert« ^n ben ®^rrett; ti^o ftf me^fti t^^ter 
2ter(id) sefr&ufeUeit; glätter geiogen mrb; er^ 
reid)t (i( am. ge»6^n(t(^firn bu ^hfit ^on fänf 
iU fec^< @c|)U^e»« 3ti intern SDotetlanbc foU / 
|te tief stoßet tt>ecbefi, tb^tid) fte nur tinji^rig 
tfl. 'X>it idikitf fitib dt6%, toinflid), ' ttqui 
unb am SRanbc fcnberbot f(^6n berbr^im« ^te 
^SSrttmen beftnb^n ftc^ in ben 98tnfe(n ber ^(at^ 
ter, in Jtneneln^ ftnb f (ein; unter, ben Stdttctn 
berborsen/ utib r6r^(td[^- @ie nimmt fi^ «n.ber 
£it6cffetre ein^r grogen iHabatte in einer ber 
iinge nac^ fcrtlaufenben Otet^e fe^r artig au(. 

6. €c^ltebUmrigctni^lpe,2(Ic^entlIaU. 
vt, auc^ 3tgmat0frauC/ ^ofenpappel^ tiu 
ffenpappel, XVnuttoft, ^mltudl^tt, Pflug^ 
xotit^ unb ßtut>entent>(ume« Malya Mcea^ 
caule erccco/foliis inferioribns angulatiS) fu- 
perionbus quinquepariitis- fGabriuscoMS) *ca« 
hrcis exterioris toUölis oblongis obcufis« Lina« 
Sp. PI. l'c; p. 790. — CavaoilL difl; U. 

S. 75. T. 17. f. a^ Alcea vulgaris majon ^ 
auh/pin« 316. --> SDiefe perennirt unb ifl 
m S)eut|d)((inb/ ^anfreic^, @ng(anb unb ^tU 
lanb an benß&nnen unb'auf^u^6^en iuJ6oufe« 
@ie blül^t im ^vAxvA unb 3(ugu$« 3l^re isptim 
ge{^ n>e(ct^e toen bünbefmetfe fie^enbtn fieifen 
^dtd^en tau^ ftnb^ merben über bre^ j^c^u^e 
|oc^. S)ie Sl&tter ftrtb gefliert^ rauc^l^aarig , in 
fönf f(fymal^(e / »ieber eingefc^nittene iappen ge$ 
tl^etlt/ unb baffet einiget mafea^nbfimig. S>ie 



45» aÄttlee* 

MG^htmen fornm««^ In hm ^nfefar b<ecfett<n ditf 

tefoRbet«n ^ri<I«ii:|^¥oir, finb fe^c 0ro§ unb 

. (ofimfoiiii^. %t.bem dufecft Jt(ld[i(,ftnbet man 

^U 6<ft|(r mit t>et runbbt^trtflett 3)tof»e 
i0f«t<^ ^(Ufräfte; unb tl^ce aBuc^et unb i^c 

' ^aut »»tfb bo^ec ebenfolfa» tnben :äpot^Un 
«(funben. ^e ^utjel fofl iai @cft(^t flit« 
fett unb (f galten; ba^ec n>itb |tc wibec bkX>un« 
hi^tit hn 3(uden, ^cQe, $((cfen nhb 92<be[ 

.%ei:feH>(n/ an ben JQait.^n ben d^otfrn ^c^n* 
9tt ^te ^fumen ^ebctt btn ^ttnen &»jf ju 

7- 23ifrtmt>ufdg«tnal»e. XPo^ltiec^^n» 
^e tnattx. Malva mojehauiy cavle erecto^ 
foi& radiculibas renifbnnibus incifis, caulinis 
quinquepanids pinnaüo • multifi^, , calycis «x« 
terioribus foliolis' Unearlbus. Linn. Spec. PI*. 
1. c. p. 79a— Ca van. difT. IZ. p* 74. t. ig. 
£ I'. 3(u^ bt«f« SDta(i»<nart ptrcnnict/ unb ifl 
<n €^(i)W(b<n, ^eutff^fonb/ '^nslanb; Sronf« 
ret(^ unb ^oQanb ju .^oufe. ^ie untetf^eibet 
ft<| »on ber toottsen bucd) bfe Riu^ ^tfarn (te» 
• i^(nb«n Sbiumtn, unb burc^ einen niebrtdem 
&tamm, n>e(cbet burc^ einjelne, geeabe aui f^tt* 
»ettosenben ^Ji&netd^eir ^erau$tomjnenbe ^hf^tn 
wu6 iff. • 

S^tee ^o^t0«täc|« »eien t^etbient fte eU 
««n ^Idf tu ben ^tttn, SDenn man (te tt<t(fy 
nadf bem 3(bb(fi^en, unb e^e b«c €ame leif 
toitb^ Abec bec Sibe abfc^netbet, fo treibet fte, 
ta f?« foRli mir i»e9i%td ifi, au< ber fmncf 
Hl aufi neue, unb Md^et im fofd^nben 3<i6^ 
toiebec fe^ gut.t @onfl sefdEiic^ bie S&ecme^ 
tung aut bem tm .^ecb^c feif tberbenben @a« 
mttt, bfr ^4)Mn ft(bfi aii«f&ct. 

8. n>t«^ 



f. XOiitttblütiiSt Wieilvt ^va i>em- 
^iilatUy cauleerecto, foliis sngulatis, ßßtibus 
axillaribus glomeratis (efliiibus, calycibus fca- 
bris. Linn. — GavaA. difl! II. p.78. Tab. 25» '• 
f. $, SDiefe (fi (in @omn<tit»ii^ mh in ' 
€^tn^ Jo mt auf tem ^at» |u J^oufe. ^«t 

ttt f!nt> wtnnid) cutibüc^ X)u ^(mnett ffnb' in 
ttn CODtnMn, in jtncuef^ vn^tfiitU, auf Hot* 
bffltltc^ Hein / mif unb bee ^tlö) tan^. ^tcfe 
^flonje foU «en bm S^intfeA ^iv$i 8(0t|T(li 
loerbem • 
.tnali;>e CQlIceeh*) f, ofeeh, ©. 49V. 

-^ (^«Utn> ober, captfc^e) f. eScn / @. 4^0» 
«— (bifamOttfdge) f. «brn, @. 45a. 

— (traofe) f. «beh, @. 49t; - 

>— (mauvit<tirffc^e) f. »b«, &. 490, 

*--- <ettnbbI«Jtccige) f. *b<n , €5. 488« 

-^ <r4>li^blattrige) f. oben, @. 491; 

w- (tt><im») f- b(>oi/ @. 48^. 

— (toircelblAcbtge^ f. ^iw^ »^«tt» 

~ (bo^iriecbenoe) fv b6<«^ ®. 49». 

tnatvenfatbe; iftcb au« ^etn tränte ber f(inb< 
6tö»ngeli, ob«c b(t $BA(b/m»e unb ^uttec 

. 9^04^1 ^nb ifl iu j^tpflifren unb jbm ^rwei« 
^(n>(fHmm^ @i« fann nac^llKutra^ inb(| 

■ entbeut »etbem 

tna(3, ^c», tai |Um I8t^ribraü(n beflimtnt» 0^* 
fä^tti^u &ttttiht, unb. in weitecet ^ebeutun^ 
«u(f^ ba< tur<^ €int»(iicl!>tn unb ^ntn junt 
@<^r»t(n iubiteitet« betreibe brefet Htt Man' 
^ttfti^tt bälgte untM btm Itu^cutf SRals rtm« 
c^ett; malitn tbn mh^tn i<melnt0ftd> nur bte 
.Utiitit b(«. €in«i)(ii^n« unb t>bmnif mita^ 
ttt nai^ ttt Slbfiammunt tiitntUd) toi @<|to)> 
KR M(fe< ^ittttiba ^itf/n &la\mtn ffi^en fofltf» 



494 . iW«T^ . 

" ' SRad^ ber betfc^ebenen ^ittetbeort/ mot5 

bene ü^a^men, atelPeiBenmals, (Sirrftcnmals, 
Jg^ofetmdfls. 2(ud^ UTtterfc^eibet man Huftmala; 
^tX^ti nad^ bem Smmdcj^eti uttb keimen an 
bejr ittf t setrocf net loorben , »pn ^em Dart^ 
malse, mfc^e« auf einn; ^arte.obet 9l6Re ge^ 
ttocfnet^ 0eb6mt obergeröflet toirb, unb in ben 
me^tflen S&Qen »ie(e $^eüe bon^ 0täud^e am 
nimmt. — 
, 3n eine nähere f5ef(|>c<t6ttn0 biefe« xovfy 

' ttjien 6fonomifdl)en ^egenflanbe« -batf td|) mt^ 
^ur ni4)t dn(aff(n/ ba mein SSorg&nger Jtri^» 
nif ^ieri^on tm Urtifff ^er brauen, $^. 5^ 
@. 60 unb flg« nac^ allen SK&dtlc^ten ge^onbeft 
(at 3<^ ffnbe et Mo$ f6r h6tli{t«/ bie iefer ber 
Sncpffopi&bie mit einer neueren €rftnbunt eines 
fegr t)ort^ei(^aften iDarrofena b^fannt ju ma$ 
clien, beffen^man fl^ f^^n in tSnglaifb in ben 
^rau^aufem jum SR&flen ber SRaf|e, unb in 
{fabrifeu/ »o fläffige 'Jt6rper obgebampft unb 
ctngefpc^t »erben I mit grofem S^ortl^eUe be» 
bjent» 

>&ie iSrftnbun^ btefei in f manm^fac^et 
J^inftdi^t dberau« nd|fic^et| Ofen« \fiktn mt et» 
nem £nd(4nbei; unb jnoac ;i^enrn ^enri^äron^ 
ne in SSecbp/ ju »erbanfen. JDiefer fonbte. em 
BRobeO ^iertio^ an bie ©efeQfc^pft jur ^^efbtt 
beruA0 ber J^nf}e unb SDIanufafturen jur ^^rfti» 
funs ein/ unb nad^ bftern bamtt andeflettren 
f!>erfu4)en/ bie ber (Smattun^ tnäftefammt enr« 
fprac^eh/ warb i^m jur $elo(inung bie gP^ene 
60cietat8»!IKebaiQe iuerfuint. 

S^iefer Ofen tmpfte^ft fid^ »idS^t nur burd^ 
mer!(i4)e (Srfparung ber ^euerungc^matertaltep/ 
fonbern aut^ bur(() feine (inn^ic^e unb gioc^üc^ 

QU0V 



i ajJaQ. 495' 

. .'^ ' ! / ' ' < ' ^ , ,: 

<iii<9>f%fe &itvlftnt, hit QÜtjent iiü|(t(^e*€u 
fitnfc^aften in ff(t> »ereinf, bit nt«n »oit einem 
fÄr biefert. gwfcf fcejltntt^tett ;Cfeh nur btrfangen 
fann. X>it 2(6hampfun0 tf{ (l»« bte gfeic^för^ 
, mtgffe, fte trfD(gt augerbrbentltc^ fdjnefl/ unb^ 
erfwbert »entg Öorgfoft ♦ «iib 3(ufmetffomfeir* ' 
2>titn ntr* htt SWense ber tm 4)fett itfinbluijm 
%l^XQhit Mkft ftd^ 9cnau berfc()nen; in we(d)er ' 
geit >>teff(6e ju bem . berfongten ®rabe obgewuc^t- 
' fepn »erbe. . 

Ü^^berbd« berbintet ^termtt biefer Ofen noc^ 

' ten tefonbern ©ortl^eü, bo^ n^eber Ut,7lxbti^ 
tn f w6) bte ieute tn ^ft Ola^bar(d[^oft einiae 
Unbequemlid^fett unb fc()db(t4>e folgen bom ^au^t 
tmp(tnben> n5efd)e6 bcd) demeinrgKd^ ber ^aU 
lep öHfrt anbern bergfetclert Oefen i% ©ie 
©ttuftur McfeaOfeniiflne^mtic^ fo etnaertAtet/ 

^ ba$ oUe bbn ber ^ Seud^tigfeit burc^ .bte ^i^i 
enti»eid)enbefD{aterte unmittefbdr itnter ben ^ef<»\ 
fcl ober tn« {feuet Jur fldnific^ett Serfef ung fte* 
4ettet wirb* 

3>a^ au^erbtb(Rt(t(^ f(^net(e KSbampfen ^dt 
feinen ©runb in ber befl^nbi^ dletc^brmti er» 
iö&rmten> bte Stöfft^fett bebecfenben^ %tmt>U 

^a^ mati bttrd^ blefeA Ofen> wie pM 
f<^bn erinnert toorben^ fel^r biel an ^enetiind«^ 
inare\rta(ten etf)pärt; muf febett f(^on äti9 bem 
UeberbttP bM ©anjen^ bbritislid^ aber bäcau«^ 
bag xtUe enttbetd^enbe ^euermäterte fel^r fänfllic^ 
l^ter benoftt wirb ^ einteud^tenb unb berfldnbli^ 
werben. 8f{2d)flbem, wMan ^ett Itnb Siuerunddi^ 
inatetiaHen burc^ "^tnibenbuhs ttne« fbld^elt $fend 
tr^drt n>trb# >rfbart man üud^ felj^r biet an Uti 
^titi\t\nt\ benR tine ^etfön fdnn ^onj fagltc^ 
j^icf betr^ten^ t»M Jbe$ einem anbl^n fö» bie^ 

fett 



fe« S»^<l 6e(Ummt<ri :Öfen «o« jb)?jr9 ^erfone« 
iwm ^tn^ttmcbtii htm. 

St^. 48?4* )<^iat ^a< Steigere be» dfetrt. 

Hact^ Mn »orne. ... 

Si». 4876. iH ^rt tran«0etfe5bttt4)f<frnftt fefffcfe 
*en ton tet fldc^ett Seite* ^ 

S|d- 4877* tf^ ^^ ©cunW* ftonXitt Bgtft.4fi7S» 
^tg. 48^8. i|i ter Q$runOn6 ton c lut). 
%i8- 4879» i(l ber ^runbctg oon £ |u F. an^ 
«w 4«8CK ifl iix ®cunbtl§ bon G iii H. ^ 
. a) 3d8t Ne Oefuting, buc<^ welche bie Tuft 
antritt, «nb ttic^ bie bcep Ocfnongcn bbbjgig* 
4^16. üUt bit tn btm Sefrl ober ^€ffirr^€ x iSid<^ 
4875-*l>eilnMi(*etj Sbtvtv tocgjicfic^li , «nb dm ient* 
«egengefV^ten (Snbe bc^ ÄcjftW yy Ria- 4878. V»t^ 
Jteic^e Oefnunöcn W9 bem leeren giaume trc-gt«» 
^87Äwmib »en Ybd^m ^dgij. 4878 bur* bie®4nfle 
«« *«• 4877- Jtt bem afctettlocbe oberllnteirfeite be« 
»bilej bie «11« t^emXMfedmtoic^eneS^uAttgfeüirnii^ 
«en fann, 

. . ©otboM bie öu} biefe «rt juc Ünter^afturt« M 
geuetr« ftettimracfS&rte ^ufe, ol» äu(b bie aui bet 
CMierne enifTogen^ gett^tigfeit^ ^ampf k. t»itb>je5t 

^ «m C)mtettbeile *t« Ofen« eg S?ift 4877- *uc* bjn 
®öng hh Jig. 4877 unter ben Äejfel 4«fu&rt, ftrtgt 
»on ba bucc^ bie Oefnüng ii gig. 4H77 tintet bet 
innirfirenben tifetnen flotte kk Sis.4878iinb ttmmt 
l«it* bie Oefniin« i i ^t«. 4878. |u ben «anaen 
*>« öl«;. 4878: bM f>iee (i^tgt tt »leter bur* »»e» 
ö^jwce 3ug4nge nn gig^ 4878. in ben IRaum 00 

', ««8- 4879/ .uiJi au« bie|em »iebec in bie iweo )?6* 
^^f PP Stg. 48^o^ in bie Su^iraucfcf&nge qq gig» 
4880. tu b^n ©*Dcjiein.tt igig. 48H0* j« feigen; 
O mt ba« ©ttödo^ bei Ofen«. » 

U^er afAeabe^Itec. 
^ ^^P,2)ie ögjfjiunii, bur^ ttKl*e ba« geuecuftgi«^ 
«nterfale ttngettaditn tpttb. , * 

«Hw. n^ict^ btit Äeffel f^fitn e««n, — ' ^ 



\ ■mdi''^b^t>, maii^m ' '497 

. jottCiMl fir'gatrtf > 8«<inttf. tc tt, 1795. »«jttii<. 
©. 446^448. Mnjb £flf. 3. ' " .: : ., '- 

tn(tl$!>^{>fut>; DecöGtüm imltr, wirb juwdfeii 
SurSKifberyng »ec @4ft« gefetaui^f. fSRatt nimm 
tjom gema^Inert S&Jafje 4 Utijcn, lod^ef e« ^nit ' 
etne» ^tnlänBÜt^en Wttnst SQa^itS rtne Sliei» 
tefüunbe. Kfdbann fii^tt man btn Tibfub bih^, 
' \^t '\\n H\t »wD«fl / un^- %^t 4 gj^j^. jum ®f# 
btaudje. @. oud) SöwIjtranC., ^. 501*. 

411alj- 2((nfe, trt ctmd<n iattbettt eini-Tlcctfe, »«fe' 

' c^e »Ott betn SRoIie entci(|[t(t mkt)i @. utitee 

■©«tt<r, ^ .. ■ \ '•'>■:. i: 

tKlahbAvm^, mi^ bUttiig/e hiät @tdAjett,,«hie 
man im Simnifcbtit b<9 bem ^terträuitid /Awc 
ü^et bie ^*i)(|^otti«^e leset, netflbem MJalj» 
fc^ete, »otauf man bie SWoIjf^rfe fleffen fÄi», 
«m ba« fWali bequemet einiumtfi^eiu - ' * 

tTToisboörii; f. mm öter l>rÄUw', $ft.^f. 
@/ioo. t .■ ' ;^' 

tnarjfcottfc^v attd> tWrtl$t>Ätte, (ÜuJUbdtti'c^, 
unb a)etc^6om'4^^ f» mtn öfec, brauen, 
2^. 5; @. 114. 

iäflatibut , f. unter tHrtlstaume. . . 

tn4l}I>rot/ eine 3(rt fdttt, bie. jut ^ereltunt >e< 

' $5cptbiereä/. elneis ^wmmti btenh €d w)c$ 

au« a^f^lwtetemSWafje, fe »lel Otorfertme^f) als 

tttt SUbung ein(6 ^eis^r ttd«l^t»1f^, uM ^e^^ 

- imit faftem ftBaffet |efaetet> unb h>ltb^ oi^ne 

, »otl^e; iu.^&^tett («dieid;, uiau^e^ Reifer, anbetet 

f(^»ar|6raun im JBad ofen gebaeten \ . fdbann xeit'^ 

a ttoc^ foarm ierbce^ien unb in Sl^afiev^ ^^ttM>rfif«/ 

iMf(^e» e« butc^ einige ^tunbtn-. flehen In '^ui. 

sebetften @ef&ien in ^ätje umit^tit, Mi 

< man o^io^ft, mit ©&t(^t ober iO&er|efdt jMt/ 

unb ju 55iei: fi%en U|t, ,. . . ' 



40 9(f{«(|ba?re« fßiaiU^i 

tn«(3t<»^/ f« vnttt 75in bvaam, t^. s, ^ 
^3« 7>*^*« unb oben, @. ^94. 

)(IMtn/ im semetnen ieien inalitn, an uiuh 
f8eib< Ocutc mit ^abcn, f» biel a(A fSiati ma* 
^tn, wo (I bo(^ nur t»ott bec t»ot htm ^djvo» 
«n ober S^a^eti nit^igen 3u(<<^<i(»oj, bcfom 
■..b«r< bem Stnweii^ett utib i^tocfnett. gebcattc^t 
i»trb. &. unttt ^itp btamn, % 5/ @.6ö 
wib Hg. 

tjftAlser ober SDtafseT/ einer ber Wlali mac^t^ &» 
hat noMeiibe. 

,!t!n«lS9<^t^' ^<( SRod^ant/ ein mittlere« oibi« 
«irrt m^^kUf^ti &am, mU^ti in bec®caf# 
fi^aft Dtabtn^berf gefponnen > unb befonbet« ini 
IB^evdifc^t/ no<^ «^anb tc. ac. ^ttfafyctn »trb. 
tttn SStPlt rei^net man ju )n>i(f @tödr. ^« 
bre9 bi5 bier €entnec &atn, lai »ttl fagen, 
tat^on bceil^onbert fSistt bttep bt« bier antuet 
loiejeft/ wirb jur- feinfleii , unb hai, Ittl^tS 
Aber l^iet/ tit auf;S| tl'entner loiei^t/ iur mttt* 
lern ©we jietet^net. ^ie Testete jfojlei «tOrt 
4inb ^teOe einige ^^ajet, bte 100 iDtoit nxnt« 
^et. ißt^^n berfcibretbt bii^t« &am Don SRinbm 
Ott bef ^cfer, Stefefelb \l :c. 

^jtls^Attd; f. unter ^iet brauen, i^ig. S; €^ 
60; «6. 79- B8» 

)nft<d5)!dinm«r> in %en ^rdii^4uferil «ine S(m$ 
mn, in »eitler man bt» ^atn, e^e ti ätif bit 
äR&(Ce iom @t^roten gcfc^ft wirb, fio^mit^« 

' tuifeiK6tet. 

^<tl3l?a0cn> ein Stoften, in welchem bo« SRo(| 

- »etwalitet wirb. 3n einigen ^egenben ifi ti auf 
feen ^olimäl^en rtft^a^rn »en bcf}tmmter®r6« 

. ät, welcher ittglei«^ ba« S){<|| bcg 4tt einem ®c* 
Iriube nit^igeti Pa(|e< ift* , 



XClcHsfovht nn ÄorS, »orin t>^i iDlaU tnn bet . 
X>^xtt auf t)en ä}to(s6oben itttaim n>irb< 

XT^Ismü^fe; Hne fDtä^Ie; auf ml^tt nur dUeto 
S/talj imafiUn tbixh. SDa bicfe a)2d(>Ien mit 
bell @)etieit)e^S9}a^(mA^Ien bte( äberetntitmmem ^ 
beiS fykbin, fo itvübe td) tm Titu fOtii^it iu/ 
d(eid) jmit babon l^anbelitt Uebri^ettd mnti i^ 
fi ^ietr t)orI&uf!d an, ta% man neuetHd) t>er|c()te# 
beue @rf!nbun^en ^on ^anbrnä^^ffu gemad^t ^at, 
ouf benen bai SDlalj {t(^ biet gwecfm&gtger tiiib 
init'setinderem ?iufwanbe t)on 3^^^ unbitraftN 

' maiiUn Ia$t, al6 ts auf ben ii5i;edgen QV^en 
a7{6^len gefcbe^n fann« ' ^tefe S)?&|ieri ^abeit 
flatt bei fbnfl gebrdud^(td)eÄ @ttfine etn^e 93op 
ricf)tttns boti (SifeUr fo cttta; ü^ie bte ^äfe«^ 
mobilen, unb lih ä^ann fann f!e o^ne gtofie^f 
ihAbun» httfizn. Süa« Wtali wirb auf biefcfi 
!Dtä^Uit ni4)t fo fett et^t^t unh ju (Btaub htu 
malmet, n>te inoifcpen (Steinen, fonbern bleibt 
^tobtbtxiiii)Ut. ' . 

S)ie erfle Srftnbuu^ einer fof(!^en tl^anb^ 
tndl^te ift in (Sn(;(anb ^ma^f, m befoubet^ 
bai( fWafj iubem berfi)2Qiteri engltfc^en ^iere 
tiefet Wt^^t feiirt ^fitf (u betbanfen ^at. 3«|? 
I^at man aber eiu4) fd^on in iDeutfd[)Tanb an .meQ^ 

' ^ete« Orten bergietdyen SWfi^len, »imo^lfrirf 
Olebenbiitgen ^txoai abu^eifbe^b von einanbef flnb. 

' VBHüti feiste unter anbern ben dtrid^äannetget b^m 
dgft^ö Otrob; igoo* — Dad Sournat ffit 5«^ 
' brif, SD^tftff* ^c. je; igbo- @ept- @. 169- tmb 
igbi Söii»;®. 78-^nb befonbetrSl. (Sbrifh 
t^nf SSleinbau, ^el^anbtuns betf^ein« unb bef/ 
* fen *tl^rbefr^rmi9/ be«gtet<^efi t)om '®ietbraueti . 
tiat^endIi)d^en(Brunbf&|en. a){lt zStnpfu dritte 
bermeferteÄufloae* gtantf. «: Wl^ btp^^ermati«. 
1900. 864 @i 84 O8 Si^') wo boM #lä4 unb 

3ia bef^ 



«00^ ^ äJTarjtttütter. äWaMaüfek 

' tt^^i^tcttn a\tf bct neuen fK0Hfd)fft.J^ffrt< 
mt^ii jel^oiibeU n>irb , bie nacf) 2(tt einte Äaf^ 
feemöf}(e eingerichtet, ünb in biefem Sbu^tjt^t 
SUt M^TteM unb ab^ebübettfl. 

/ ?lu(^ J^m So^Änn Ära^n> $l^ie«itit 
itnb ^terbrpuer jif ®äf}rom in 2)Ce(f(enburd f^at 

, nad^Htt ber enjKfc^e« Jg^anbrnÄl^fe einrne(^b»t# 
%if^aftei? eingetictitete . •^önbrnu^le etfunben/ 

^ jmobon er nt^t nur sunt ^e^ufe fetner etgetien 
* iBrouerei^; md) er(andter lanbed^erHtc^erSdtub^ 

• Wgr fe^t^ flöten ©et^au«^ mac^t/ fonbern bie er 
Au^ <in.berfc()ifberte ®ut^befii^er bort im lonbt 
pttlüuft ^öt; unb nod^ berfauff. — ßn ©cc^^ 
fen foüen a^nlict^e J^at^m&fjlM je|t ivtmliii) %ti 

^ tobfyilidii tt>erten. 

ittlalitn&UtVf ber Q^isefitl^Ämer einer fOläti^mifilt. 

. fBHalsinalfUt ift ^inge^et^ an einigen Orten j. 
^/in iDre^ben eine berpfltc^tete unb bon bem 
SDlalimöUer noc^ berfc^iehene ^erfoQ/ »ek^e 
bte 2(uff!(&t aber ba« jutn ä^«l^(ett bejltmmte 

^i^at^focre/ bie :^adfe bon täc^tfget {ejnR)anb, 

'\ loorm ba0 f0ia(a boit bem ^a(|bobeu in Jbte 

^i^lt, itnb bofi'bq n^ieba in ^ie I8r4ueti9 b^ ' 

bratfet »itb. , 

^al8f<:^4uf«(, eine 6(i^«ifeif / 1 Wf mit . man ba< 

. inn),SRa(j bejjlimnite -^^eti^t/Auf ber^4W«l4tem 

! tie timfi^ufelt ober umivenbeti >& ifl tentioebet 

. eine orbfnitlid^e ^Qrnfc^aufe{> ttomt man bat 

7 iSetreibe auf bem ^tbtn m menben 9fltqt, itnb 

ml^t wi einem einjige« ®td(fe Jg)e(| ^e^e, 

pber/ (te ifl au« ^c9 ^t&dttvi, MikinU^^ aat 

einem etwa ettenlanfeti unb i SUeit UtiptA, unb ' 

»orn )ugef4)ärften ^ret^ (jfafk ^it an beo 9ads 

fclaufeim ober (g^iebertt/ tttsmtt bdA:ä3r0t etn# 

i^^9pwmtpf) unb tinm fif^Hnmn #raa* 

barin 



batfin : QtHedlttnf limUd) fanden ©tiefe jüfim^ 
men gefef^f. 3>iV (Sd)(iufe( fitfbfl »irb gemein 
•^t$(tc^ t^Dn ro(^&fttf>eftem J^^j^e ^ hinten. tma6 
fx^mo^Icr wnb mit attf^gefrf^ittenen Gefeit, ber. 
@n'cf ö6ct. t)oit f etdjtem; ^of je . gemocht. 

tnal3|iaub, oudtj JDarrenfaff, f. uottt löiV 
brauen, 5^.5^ ©-127. 

ÖT<^5fttüpP/ bct buc,c().€info(^en bertirfee »6^ 
fiib bom fufWQlje, bc)r j. 55, feler m ©etlin 6e< 
cettet, itnb bon berfd^iebeneti ieutctt anflart bei 

unter Qyrupp. , ' 

)JIttl3Cenney eine. $enne ttt einem 25töu^ufe^ 

' auf H)cid)e baä eirtgejß)etcf;te:©f treibe jMm. Äeitf 
tuen un6 3tuö»ad)fen gefcf}äftet tt?irb, ^^nS^ur*» 

. fac^fen ^ei^t fle Öie ^umnieL @! übrigen* 
tinter 23iei: btäiien ?!;• 5, ©• 60 — 88/ »^. 
bon berfAiebeiien SÄafi^dufecn ge^onbeft toicb* 
X^^<tl$ttänff m am 'SDlali bereitete« ©ejtinb^^t«^ 
gmanf, bo«. mit bem tnalj?3il>fö{), ob;pn, ©► 
497- fafl gani öbcreinEommt. SWan nimmt Ott 
fe1^« geftridjene. ioffefboU jarteiJ ajje^l bAn @er* 
jltnmafjy b.fl« ixt Ueriuft getrprfnek »«H:ben, tit^ 
itt m ün.aß tt^mbti SBaffer borouf, rä^ret; e* 
vm, (agtd einige ^itnben («ng fte^enV unb.feu^ 
l^et« bonri biirc^« : 

(i6 gibt ein mofeffc^ftiecfeHbe« fÄglittKrt <5>e^ 
trdnf« ^qnf f^nn feinen ®efci)mac( no4) an^ieneQ^ 
' ' mn motten; »enn niian ein ^aar lbffe( btftf n^ei^ 
^en 5[öein ober Si^fo^-^ttf^ff «»^ etwa« 3^*^^ 
^tiiu^^üt.' 2lber e« ^iU fitl) nic^t lange ^^tiac^ , 
im\) '^agen i»irbö fdjaal unb fgu^r* 

"iD^c gjlafVranf ijl ern>eirf;enb, fö^fenb unb 
liutreintgenb. SOtan fann.t^ mit.gtogem' 9tut< 
Jen in ^i|igett, ©aüenfiebern (mir Bitronenfefr^ 
»^ne Slörtn) «pb beft^autfra^ffeeiten^ ejefc|)»fi^ 



1^ Im @(^rtorf — jum ortemndS^ttt Petrin« 
, t&9ltd^ hntintt, itotr^ SItafi.unb boiäber 
infen. 9Btnn man t^tt ferv (an^mtertsm 
tünfj^eiten ' btM^i unb fu flatffti offnen ietb 
ibon befemmt^ fo ntug man t^n be^ &titt 
^en. 

ima(, ein igpptifc^et !Brä»f<ti; jum, Kinf((t% 
len Vtt^brütcn bec jun0en ^äl^ner. @« unter 
Su^n, %fi.96, &.92. 
ambtt*^lt9it., f. unter Siefe. 
ambu. f. Sambu0i $^*a# @-487. 
amlurt ober tflamtlud , Igeigt in lU^m^ti , 
ngen t(td^ ein ®c(abe. ^t^t ifi e« ein ((einet 
aber wH)üit^ 9:fitil ber bortigrn €inmo|ner, 
bie bor bem SihfoUe ber ^ranjofen in H^^9Un 
bie J^errfc^aft be« g^injen ionbeö an fid) ^eriffen 
^atten^ unb bon benen bi^ ^ranjofen i^ren ^ta 
c(amattonen iu Soige; ba« hnb reinigen imQ^ 
ten. ' 3^r Ucfprung ijl furj fofgehber. 3m igten. 
3o^rl^tinbette kaufte 92obf^enabbin, ober 
Sflobfc^mebbin^ ein @u(tan bon ^legQpeen, 
I2000 i'unge @ctoben unb erjo^ fit ju. ^oibar 
ten. SDiefe empftrten (tc^ l^ernad^ unb reffen bte 
gtegietuns bea flonienianbe» M^fi^. @iefauf^ 
ten immer loieber i'^se @daben; öfter« juntt 
CE^rtflen, an fie^, unb t»h^ttn au6 i^rer SKitte 
ben ^e^errf^Kt be«-ianbe«. 

«eeppten in ^fftorifcber r geofirap^ifilber, ff^^^alu 
((becic. C>infi(bf fiRit i Starte unb 6SCiipferiL 
S&erlin unb Vcujis in Commiffton bep |>einfio< 
1799- 433* ® 8. 

{) artmann« iSrbbefd^retbung tinb Oefi^itbte ton 
«atfrtfa* I JB. {)amburs bep eotfn, 1799. 8. 
ۥ396- 

3m ber&(^t(i(^en SSerflanbe bebeutet «Damt 
lud in 3>eutf(^(anb fomogi einen 2tbtränni(en 
in ber fKeiidion ato w^ einen UelerUnfer |u 

eine« 



tfite« anhitn 9^tt^^; fa oft mk| AUt^aüpt ei# 
neu J^cod^Un 

Xflixmma, bic SHutteff em |itii4d^fl aut btm 
^tanihfii^tn cntlfl^ntei Sßort, hat man ji^t 
inrntt mnitn ffi«, ba bai »Deurfd^e ÜKttttetf 
fo WH fAr P(ipa/ P«cer^ aacnt^ai^ra äbti^tt 
wirb; 

Mammde^ bie 23rA(le, f. t^. j, e. 125. 

Maniinalia> l^l^iere bte mit ^rä^en jum @2u9fft 
bcr S^S^n toerfel^en fthb;. ^tne »on ben ^ttioiif 
f(^en itdfi ^ouptorbitunscn ber.^^iere. €5. ^^ier 
unb ©Äuget^ier. 

tHamme, i(i ba< oBige ^ott gHammit^ nur üt< 
fetner Seiten ^eutfc^en ®ef}a(t« i.3fl t6 tto(^ 
In ben niebcism 09re(^artes fäc SDtüttet äUtd^, 
beftnbcrtf fo fetn ti Mn unern^ac^fenen jttnbern 
bed stoßen Raufen« geirauc^t wirb« ^« £tne 
feigi^ Sild^mme, im d^metnen (eben, ein feiger 
fiDtenfc^/ im ber^d^tlid^ert SSerflanbe, »elc^enf 
man w^ »o^I eine aice Wlammtf ein 4tte< 
^eib in nennen f^tqt. 

bäum, Manunea Linn., bon ber ®e(lait ber 
^&(^te fo benonnt, ift eine ©attung^ bie nad). 
bem iinn4tf(||en ^fldn^en^^^flem in bie Po- 
lyandria monop^nia0e^6rt; nnb fo($enbe ^enn^ 
i^id^tn tiat: bte S5(umenfrone tif tU&etris ; ber 
5le((4 {»epStöttrig; bie j^ruc^t befleißt in einer 
fel^r «roflen Seete mit bre9 ober bier &amtn. 
& ftnb hii je^t hur ein paar Tltttn 6eFannt< 

f* ©emefb^re fDtammtL TirnttiUnU 
fdftt WlammtU75aunu Mammet ameripa* 
na^ foliis obnififSmiy ftriatis, pedunculis brc; 
vibus, baccis tctrafpermis* LiniL Spec« Plant« 
€4.WUld TJl PJL p.ii57. Vahl. cclog^ 
VU p* 40f *-^ Jacquin amen 26%. T« \%t. 

3 t 4 F- la- 



504 ' ^mmtu , 

F* 82. Ej. .ftlrp/ afper. piCL 3,44* T» 248- 
Arbor indica Mamei dicta» Bauh, piq* 4x7.-^ 

SSott bfcfem 'SBoumc, teffen fd)Dn Obtebo 
unttt bem g^ci^mctt Mamei ober Matnay WltU 
buita tl^ut, gibt untct oobcrn ^cft Söcqutiti 
n)eld)et ifyx fe(6(l ouf bcü caribift^en 3nf?I» 
4inb bcr benat^jbartrn feften Jvöfle beobad^tet. 
^at /v4^ olgenbe ouöfft^rfic^e 9hi)rtd^r: „St §Qt 
»ermetiflte ©cfcfeUd^ter; tn'^ .u einige ©tintme' 
löuter bfoß ötannlj^c/ o.nbere ab?r mitittlid^je, 
iinb3n)ttcctbftimen untet einanbft tragen; unb t(( 
dn ouffet^fer ufnb l^ol^er ?Baum/ ifpel^en mo» 

- tiütg föt einen bon ben'f^6n|lcnln gonj 3Ime^. > 
tifa 'f^aUtn fantt/ ©einfc bt(f)t befaubte, gtoße, 
iveit au j^cbreifere • unb fe^r (4)6ne 5\rone, rod^t^ 
[ auf einem meijleniJ ci)t 6(^'ii(ir ^cjie« @tamm 

^ tu^tt, gibt i^nt ein bartrepid)e8 Tlnfe^jem ©ji? 
tie fange ^ouptn?ut^e(; welcfje (piti.bclf&rmig unb 
ganj gerobe in ben S5obc!n ^imiuter Jauft/ mädjt, 
ba^ man i^n nic^t n)c^r betfc|en fann; rottdQs 
fjcns gcrSti^ et alöbann' feiten. @cine jungen/ 
Swctgfein |Tnb toierf rfig. iDie 55fitcec fielen auf' 
furjen BtieUn gerabe g.egcn einanber über, unb 
pnb fünf biö ad^t ^o\l lan$f bon e^runbcr ober 
iimgefef;rt eprijnbet §igiir , fiumpf, öm d^atitt 
ganj glatt, unb l^aben eine |leife leberartige 
@ubf!ani , > unb eine glatte gfonaenbgrtirte Obw 
fac^e mit paraffel in bie imitiere laufenben ^frei^ 
fem X^ie S&lumti fi^en ^in unb »>ieber an ben 
flarfern ^^efien auf gan^ einfai^en unb furjen 
©tieften , (iMb frfjne^trci^ , l^a^en ungefq^t an^ 
bertl^afb ^U im 3^ur(^mcjTcX; unb ricdjen fc^c 
iietlic^, &u ^abcn efnen mciflcna in s»er>> ins 
tüciUn aucf) brei] iapT;^tn jcrfpaftenen Äefc^, unb 
Wei|Jcnd >ier, ^i^meilen 9^ii( fiSijf ober f«^« 
. ' :' S5lu^ 



fircg finb, afö b^c Äefd^i iferc. ja^Irdvfjen iinb 
^aacbürinen @(oubf&ben ftnb fe^r furj, unb tra^ , 
ften finalf^te öufuc^te ©raubkutel; btc runb^ 
lichte grucfetfnotctt abet ^at einen bjtfeti cpUnbcU 
f^en ©ciffrf, tt)e[rf)er noi^ cinma^l fp; lang tff, 
olö bie @tai|bfibeui unb fic^ mit mit fopffor^ 

. tiiißen. 9^(ir6e enbtgen* 3tuf bieje SSfumcu folget 

, eine feljir '^roge 93eet,e aber foftlfie SrMd)t, »cl^ 

^e mel^r. ober ij^enigec tjollfominen runb/ unb 

Dben t^it einet furjen@pi§e befe^t i|l; fte feöt 

tnanc^mo^f (|uc^ bre^ eber bter tinbeutfidl^e unb 

^ (inmpfe .€cfen/ ujib enthalt i\\ i^cem Sleifc^ ge^ 
ineiniBffrf) bier, 6feerö ober aud) nur ii»cs> ober 
brer) jgfcoge; eprunbe> rau^e unb,^arte '©omen/ 

- S^tefe S^ö^t^ ftub \>on berfd)iebenet ©r&ße, im 
Jbem fif^ t^c iDucd^mcjyer toj>n bjcp ini auf fie^^ 
b«n. Soll belouft, unb f^aUn eine bt)ppelte J^aut; 
Ke dugece^j we(cf)e fcberqrtig, jö^e, unb eine ii^ , 

. Axit birf ijl| ^Qt eine braungelbe garbe^ unb bec 

i^onge n^c^ frewfewclfe in cinonber laufehbe Sinj» 

fc^nitte, unb löffet fic^ t>on ber untern obc^r in^ 

tiecp ^g)aut feic^tltci^ jlucf weife l^erabjie^en ; bie 

innere J^out aber ifl btnnt, f^at eine gelWic^tc. 

gatbe, unb, ^an^t. fejl mit bem gfeift^ jufqm- 

^ uien/ noobon man Re, ejje man bie gruc^t iffe^ 

► . forßfaUig..ab[onbern mijg; benn jie ^(it j»ar am 

^fa.ngs, wenn man ^inetnbeigt^ feinen fonbcrlidjeH 

- '©cfc^mjKf, Jn furjem. ober Idffet f« eine feeftigei 

tinb fo ungemeine Sitteifeit empfinben^ ba| mqn^. 

biefclbe oft'in jme^ bi« brei) ^agen nict)t wieber^ 

ou«,bem 2Jiunbc briijaen fanm iSm cc^en folc^er 
\ S^itterfeit befi|ct aud)^ bcrjcmge ^fteil bei %Ui^ 
; T^eg, »efci^er. bre ©came'n junac^fl umgicbt; ipq^ 

t>or man pc^ alfp ßfei^jfaßs in ad)t ju nc^njen 

/ 6«. U<Msenc«^sc H^^i^I^Ä c?^Mc^. f^ft 

3i 5 uu!> 



50« SO^ammci, . / ' 

' unb Mn einer f(^6hett gelSeit ^dtSe t(l/ flnen , 
angenehmen unb befonbern ©efd^matf, unb et# 
nen fc^»act)en lieblichen gewArji^aften ;®eruc^4 
einige pflegen biefee^ruc^te^ nac^bem fie biefelbeit 
ton ber J^aut unb tum bttretn !$^eiC Ui ^itit 
fd^e« gemniset 'l^aben/ in (Stäcfe {u jerfci^nei« 
ben/ unb biefe in ^ einem mit ^udtt berföf ten 
SBein bep $if(^e auf|Uf}eUen; um auf fo((be 
SBeife bad bittere, fo etwa noc^ baran ^ngen^ 
fR&c^tey a6iun)afc|)en; aud^ fod)tt man fte mit. 
^prupp ju einer Q^nfer^e/ ttoe(^e ben angenelgi^ 
nKn ®eruc^ unb ©efd^macf ber ^tud^t lange 
Vifiilt. UM ben %(umen biefe« S5aum« bereiü 
ten bie ©nwo^ner in SWactiniqut butc^ bk 3>es 
(iiOation mit IBrannttvein einen üqueur, wefcbeit 
fit Cau creole nennen^ unb n>etc^em fte unter 

, anbern bep t^nen gewb^nitcgen liqueur« ben ^ote 
{ug geben« X>it Sngf&nber unb ©panier nennen 
ben SBaum Mamei; bfe Stan^ofen aber Abrico- 
tier> \)ermut6(i(^^ »eil tai $(eif(^ fettter gräcfite 
eine eben fo fc^bne ge(be ^arbe ^at| aii bei^ %w 
2Cpricofem** 

@onii wirb btefer !5aum boii beit Sngl&iK 
beert auc^Mammee-^Momin- ober Toddy^rce^ 
genennet. IDie Tlrnttifamt machen ^ pk 9t 49 
au« g(aubn)flrbigen @4rift{leQem- beriefet ^ ifit 
feine 2(efie, meiere ein fe^r fotf er($ jiifb fc^tpam^ 
ini(^te« J^oii l^abeu/ (Sinfcbnitte/ou« bencn iitü 
na(^ tin tomi^ttv burd^ffc^tiger unb geller 0aft 
fliegt/ welchen (!e in angehängten ^lafc^en «uf^ 
fangen; unb biegemacfrtenöefnungen am Saume 
t>er(lopfen fte ^erna4> »ieber; bamit ber Saum 
feintn @(^aben leibe« tiefer @aft fann tu 
SRenge gef ammfet merben^ unb tmrb SRomiit^ 
ober Zo^^yiVpm flenoimt; num barf ober bo» 

tttm 



IX^amtneU ,507 

bemfelSen if(^t b{ef auf tittma^f; ottb itic^t tt)o^( 
iibcr eilt ffetm« ®fal t)oU trinfett; ii>et( er fe^r 
florf ottf bell Urin treibf; unb n^etf er un^metit 
bitrd^riitgenb unb duflbfenb^ tft^ fo ^)hXt man iQn 
fär t\xi 9Ute« S^ittel »iber ben ^tein« 

^irmtnerii^fe in feinen SKetfen/ bag man 
vx @Mctnam 9narme(obe unb Porten t)on bet 
^rud^t biefe« Saum« madje; bie m. bettrefffti; 
^em ©efd^macfc ade bergfeic^en ßubercitungen 
CM ben bcfhn eupp&tfc^ert ^tocbten äbertreffen. 
— ©loane fagt^ bie J^arbe fep ben SÄo^rrü^ 
ben i^nftcbf unb ba« ^letfd) becber ,a(0 ein !2(p; 
feL 3>ie ^rud)t t(l fo ni^enb, bag bie Sffioflqui^ . 
ten in 7(mei;ifa fte eben fo a(« Si^a|^run|<mitte( 
duf t^ren Steifen ant»enben/ cXi bie ^^ifang^Stucbt/ 
unb bag bie ©d^weine felbfl a(t|ererbeht(i<^ fett 
In bec. SOZafl tperben, menn eben biefe ^ruct^t 
reif i(l* . 

alpiner melbet in feinerii .®5rfnerlejric§n 
. bot! tiefem Saume fofgenbed : >, Cr n)d(^fl in 
aBefHnbien fecbjig bi« ftebenjtfl ®d)u^ \^\ feine 
SUtter finb gtog unb fleif, unb bleiben ba« 
ganje 3<>1^r (inbuc^ grän ; feine ^ud^t ifl 
groi, unb [fiXf Menn ^e reif ifl/ eine fiefblicbt^ 
0rnne ^orbe unb efnen fe^r angenel^men @e^ 
fd)ma(f. €r »ad^fl in @panifdl):90Bef}inbien fe^r 
i)iuß9, n»Dfefbfl bie f^ruc^t Insgemein auf ben 
SR&rften berfaufr, unb färrineber be^en^rdc^te 
be«ianbe« gehalten mirb; er mdd^fl aud^ auf ben 
JSertien in ^(xmoxUf utfb ifl in bie meiflen ca^ 
tib&ijf(ben 3ttf((n^ «»erpftanjee »orben , ivofetbfl er 
unt>er9(ei^ftd) treibet 3n (Sn^fanb !ann man' 
fl^n au# bem €faamen, welcher bfterd au« ®efl^ 
inbten ba^n ^ebrad^t mirb/ unb ju biefer !21bfi(^t 
tec^t frtfc$ \aßim%i vx Oe»&^«^uferii iie^en, 

0»^ 



' sog SWömmei ^ 0apote* SDlammom 

fe^6(ium be^anbcft iDfr&en." 

StUfl^tT&Mel {tu n 6if4>e« ?f<ani;en«(?9f^iii, ta^ 
* {)ptrtttttyit. II. 3b. ©..16 --20, 

S^cngt Säergittl Äocc tie SccfercQcn. 12;,^ ®* 

132 btö 134. 
f^ i r m i n'€ ütf ife burcfr 6oi(mdm/ & 184* 

a. ntet)rige fDIa^mmei. Mammea huj9^ü 
b'sy foliis acutis, ptdunculis pctiolo longioii^. 
bus, baccis rnfpcrnnis. Lina: 1. dWahL ec-. 
log. IL p. 40. 5btcfcr ^ÄAim ift ouf bet Swfel 
^lomfttxat ju Jf^aufc; unb tfl/ na&f ^a\li 
, SSermur^ung/ blfövMc^t mtt bct Rheedia lateri* 
Bora Lirin. einerlei. 6c ^at^ i«m llntetfc^iibe 
fcon bem wr^ccgcl^nbm fpi|e SftfSfter, btc^fa*^ 
mtge 23eeren unb S5(umcn(licl(r, bie ISngft' aö 
bie ©{«ffiielc (inb- ^ 

mit einem ober ein paar Äcrncn ; auötDenbij ift 
fie rojlfatbfn, inwenbtg »cid),, Icimwrtiö; rot^ 
fög unb boc^ efmoj fabc, ©ie ^rtt eine (dnge 
. »Ott j — 5 SoU/ urtb »irb in ver|d>iebenen 
©egenben beö »ocmem Umtitci auf berfe^ebene 
SBcife jur Opet'fe unb ^irjcnfj) benagt. (5«e 
fommt bon eirwmjd)6«en Öaum^/ Achras Mam* 
rnofa Linn., btc im 3>eutfc^en ben ©aftungfc 
nahmen Sreyctpfel ifül^;, auf bcffen SBefc^rei-^ 
buii0 ic^ niid) (}iec nbec nicftt ein{«fteti borf , ba 
wart fie ^iec fc^werlic^ fujt^en U)ürbe- 

Xflamme^ibaum f xKnd) eioigen uftem (^c^rifiße^ 
(ern etu ülat^mt bed im ^orflegenben Üct. d<^ 
nannte^ Saumö. 

l^ammQfi^ Oei:; ifttlt<^e« ©erm6gen, im Der* 
dd^tÜd^enSSerttanbe^ unb fo fer^ man fein ^ er j 
öuf eine un8c6öferlid)e "Un barqn ^hn^t. S)a« 
^or( flammt «i^ti bem. 0xiid)i{(^tni unb tfl 

burd^ 



ttl<tiHmtitiafi(ioc^^n, (im !8uWw 8W<immoto# 

^eine« ftro^ert $^urt/ nad^ ber ü^etnurtfl, Jber 

'tifti^eii ^e^^nben bAti ©Ibipieh Irt bfr (grbe ge« 

fuiiben fverb^n^ ütib mot^on bie (Scf j&^tie fid). jum 

. S^cil iiod[) fo gut wie jtifc^rt (glfenbein 5b afi 

Ur^anb» 5tunflfoc^en becar6euen faffrti. i& (SU 

- fenbein, ?t 10, @ 7j6. 

S>{e Untetfu^ui)^; ime bif ^Up^ditteii/ bl^ 

')>|t ein ff^r tvotme« itiima i7ccliuiaett,. in foU 

tt)er ^enge näc^ Sibirien gefammen fitib unb 

• 'feafelbfl %'®rab gefunben .^aben,; v^af fc^ori 
longe bie beficii^Ä6p(fe 6efd)iftc8t, ol^ne bag ei* . 
ite 6<if^6<ire>!^pj)Ot^efe aüfe«P«ik' ttoröeititiire.: ' 
•^ "^ (iiitte |iÄe boi* »Zafiimoxouacdft bet' 
fRttf^if für %ij(c heö «BaUtoffed, ' Trichetus 
RosmaruSv teelc^ie» \m Öbertiefer/|»et)'r8''-^a4 
Sott fange; . ndd^ unten gebogene J^unb^}&^e 
'\9tf bjjF fafi bem Sl^nbdn ^tx^ttn da ifl 

' aber ou<gemac^f; 1>^^ \xiM in ^^ibicten augei! 
ben'99afirofj&&nftt ottd^ 3^^n^ Mn^fe^^anten^ 
nttb jibar in Stenge ani$gr&bt>* unb a)2antm'ut5# * 
l&^ne Äennt. > » . 

JDee Dla^mf 3Rammttt , bec ruffift^en Uc^ 
f}>rttngd ifl/ mirb oft auc^ Mammon , SDIaim 
tnot unb t^axtsrntm^ gefc^rieben, unb gemeint 

.. '1^ fdfl oUen großen unbekannten $l2tet:en>::be^ 

. tm Itebenefie man ^iec unb ba in bet^Stbe ftnV 
bct/ be^gefegt; ^efonbetg f!nb bie iDlammurtf^; 
ober ttft man btn ^g(&nbern' gfm&^nffi^ nae^^ 
f^teiBif, 9lamntottt^0^2lnoc^eti; bie am O§io 
in Sftnba^crifa in Slieimc ausgegraben werben^ 



f«^c Btfann^ geiMttMti, onb fte $4i6m. um 

me^r Huffe^eit ttce^t, ^ t$ ^ «M htm 9aiil 

bet gd^ite «tfltttr bai ftc cuinn (Ittfi^fefffcnbMi 

$^tcr< t>on ber ®ri§e b<« €((9l^Bt(it an^e^m 

^ob«n; beffen ^rt f(^it (onse au<9<flotbcfi f(9n 

mu§. 

Uebcv bie IR«n)mtiMfne(b<»7 b{( «m Obii« 4<fBito 

bcn werben, tntbaltea folgentt 6<bctftcn H^ 

bonblungen: Philof. Transtet, Tom. LVUL tat.«. 

2i(btenbet0< Stagaiin fAc baf ittn'ftt an« («r 

|>|9fif unb 9t«tiic9tfibi(bt</ 1. 9. 4®t^ €$.ioo. 

fltAlUtl lRa9«iin fäc biedtotNr» »ab Sbit^SC* 

fcbiibtt, i. e.44t* 

tn<im<^i, «in« ftRon)«, f. iintet Snnmou^i 

Xtlcimo^t, «m« ^tfb«cmdn)« tn Arabien, bie tu 
VM t et&btt ^U, ei foU i»a^tf4KtnUib m*t 
bct iiiittn fi(|«ftb«tt äüänje 9K«inou^i (ü»dc9 
fe^iu 

trUmoM, f. !01amm«i, ob<o €>. 503. 

Xnamod>atti, fnb 02e{f«(tä#«i! «>b«r «xife 60111» 
looUtn« 3eu0«^bie fetttunb «efhdftflnby «tnb 
«u« ^ßinbten femmem X>ii ((biitfkn werben 
b»n tBen^aicn «ebtatbt. SM« ^(AcDe l^abcn 8 
^tdb in bie 4&n9e, , «tnb «nfcf^ | bt« :^ in 
bt« breite. 

XflcmouH, ^If. SSlamOfMe^ tfi «tn« ^tttu 
Wtitnit, bü tn i^erftcn itnb tui 'biel«n ofUtMf 

..f(i^«n jDmn sangbar tft. X>(c D«rf^< ^«« 
motibi 10 t>on ^eflolt unb '©r^^t be^na^r Um 
fronübfifd^en jouil i9»n 5 @o(« ßfetc^. ' ^ ii(t 
a €^09ce« ^ ■ ober , wi« man bi<fe SKöai«'.4tM^ 
fbnfl fd^tetbt, ^fyi^i, Soejt«« obtr-^t^««. 
Sn»(9 URamoubt« nio^tn i ^bafÜt^ 10 SKamou« 
hii «in ^afaer IDenanr^ itnb 100 «tn«n $omanf, 
toelcl« bie #&cffle Detjtft^e 9t((b«nm^ie iß. 
0{a(^ unfer«r äD&n}« «tlt «in SRamonb^ «ftfl«» 
f^^t 4 &gu 3 ^«, «bi^ «uc^ ;( @<^llttt0^ o»(t 

4«tttt 



i * ■ 

4ture 9(a$eti« SRaqiottbt (abiefe {fl tttidla^ 
ntfitDe^rr 6}attungen ton fEßamoubttf/'bie man 
bor 1704 tu 9^erftfn (r[d[)(agfri l^at tCRit hia 
fen tfl bad $anie lanb ongefäUt, itet( bte ^auf^ 
Uutt tigre 9t<4)nuti0 ntd;r b«6<9 fttiUn, .fie <ui5# 
w&tt« ^u »mfi^reh, inbem fte mber ba« @;^ 
mif)t MiS) ben initerfid^en ^ert^i ber iteucrn 
S9{amoubi« ^abfti* SRon bebient flc^.beteti nbtu 
oU in bftn hhmvtid^tp feivo^I jur SBeja^ung 
ter ef nl4nbif^en 11(0 audf&nbifc^en ^aorem ^te 

. netten 8J{atnöubto ^ttisegen »crbett/ i9et( ^e fc^toe» 
ree unb atit^ beffer am @f ehalte fttibi Mn ben 
^au^euten öberaß aufgefui^t^ itnb mit i, 2^ 
uttb mand)ma[^I 40 pro Ümt ^gto eingmecflfelr^ 
unb fobonn, i^enit fte beten eine jtem{i<^e §0ten# 
0e bepfammen l^aben; |>eimHc|) na(| ^tate ge^ 
fc^itft/ tt>o fie triebet mit ^xopt geoen iDucaten 

^ iHngefe^t noetben ; bag alfo biefe ^anbfung mit 
1>tn SRameitbtd eine t^ortl^etfl^afte «panMung tfl, 
toeld^e Diele gto^e Jg^anbeMeute treiben. SDer 
SBertb bec fnbianifc^en SS^ombubi«, bte man 
«it^ ^amebid nennet, i(l nrc^t bütdj^in^ii tU 
«ertep: 3» ber ^tot^inS/ ober t>t bem J;onis» 
teidS^ i^ujarat gilt ^r tD{(tmt)nbt ta @0lö na^ 
feanjt ©elb* 3l^rer f önfe mcj^tfi mm f rani& 
ff^en tf^tiUtf wtt einen fpanifd^en g)iafler;ben^ 
S 9tea(en au8. ]t)ie Keinen ^amc^ubt« gelten 
nod^ ^tmtthn, nil^mM 6 @ott in ^Ujorat, 
vnb me^i ober weniger intBendalen unb an am 

. beum iOnen/ jfe na^em feafel^l ber äXamoubi 
ileigr »bei» faflt. 

XthmaubiUf tber !O{^9fiobie0, ttfie "Hu !^(xm^ 
mertudbi/ ^U. au« bem 9l6rgtfi(anbt ||um*&anbe( 
gebrodl^t xort% 3Äan tr^lt fie befonbet« toon 
^hmfn* ftbtt iRetfa« 3Me llßaare ifl . itvanjig 
^ 4M9 unb inKWiig |)artj;tt <^a^ (ang> tau«) 
,\ giebt 



st2 , 9M(^mpelaan* 9JJan* 

* jjieBl man btefen ^afymn einte genoiffefr ^au 
titftg gcbrucfter €attunc unb acma^fttc gitf*, 
n)e(^e von @iurdt wt ^^nbUn jum ^anbd 

^ fommen. 2>tc JDÄnift^e 2lf!atifc|»e (^efeüfc^aft 
licfetr betört, D« ein tinb ^wanjig. bis jwe? uab 
jn^anjta @Oen nad^ fopcn^. il^a|ii lan^, unb eine 

• ^öt tfnb brep 6i« fönf ?lc^tef breit ffnb; eine 

feinere ^rte »on ^bin f old) tt iangt unhS^t$itt; 
»fe öüd) t)on fünf SÖieWel bii iu einer ©üe unb 
bret^ 'Ü^ttl breit/ unb in (Stächen bon inxinjts 
unb ^inet ^al6m ®Ue; ferner fed^S ©iertel breite/ 
fed^ö bt< ftebeh unb j^anji^ €Herf fange ^ b«be9 
fttlne SWamöbie«^; finf §8cetteletle.bfeif/ u^b 

•' jwahiifl Süen füAg. H üb ob tcf* 

©iatnpclrtttit^ eine Ofl(ttbifd)e §xuc|)(, bie im %rfe 
3Wancjo feorfOinmen »irb* * 

tnamfeü; abgefurii für 9Krtt>em0ifeHe. ©• $^ 

tnon^ obiif J^an6, tl|m'tt> SWeiii^ S)?em> 

S)Mo, JWaon> mK^ einigen ®c^rift(leflern üu4 

■ Satmait tfl ein ®ett)id;t/ fteffea man fit^ fo^ 

^ öbetöÖ i« OOinfeien unb ^nfxtn bebiener* (Bet^ 

ne ^ivr nngefü^rfe« bcrfrfjiebenen Dlol^men i^ac 

e« ül^ne S^^^f^t bbn ber t)crfcf)ie^enen 3hi«fprai 

(f)e entWeber ber mordenUInbift^en ^btUtj obet 

' ber €uröpSiftf)en Ämifleute^'^ »elx^e bie -^anb^ 

•• lung mjcJf bcn aRbrgenfiribern |mjtc$t* ^ft i(J 

itac^ 58erfd){eben6ieit fowol^f ber Otte,' of« »bet 

SQßaaren / bte bqmit ^emogen toettxtn, ftgr.bft^ 

fc^ieben, iinb bn^er röhren bie efnattbet bent 

3(nfe^en nfac^ oft tt>iberfpre(^enben Ül4c^(t(^!t 

bie min in ben- 0{äfebefc^retbiinden tfon btefeiit 

©etbititjte fnbefr - 

' Sn Snboliaft/ /)ber bem Steige bes e^em«!^ ; 
KgeH großen gRbguI«, ^«t man w>n btffem &t» 
X#te in)etKr{e9' €(attwt|eQ> n&^mfict) ben aRaii 
- ■ • : b<« 



^ hti-Sthniiß ober hai ^hniiiimiä)tt unb etttm 
onbftti/ ben iiiatt fc^fedS^t^in^aTIatt nennt Snic 
Um erjten n^^st man bte ^fimaaren nnb ^m 
{eben nbtf^iden S)jn9f , imBlcictifn bie iaflen bec 
9Ba$iem ^t befielet aud 40 Seere, Don benen 
/jfbrr fo biel al« fin parifer ober oinflerbamer 
^funb tfl/baß alfo ein fofAer 3Äan geraöe 40 
omflerbömer ober p«rifer ^Jfwnbe wiegt* 2)et . 
onbrre Wlan ijt \>ecf trieben / y nhcbbem bie £)t;j 
tC/ n^o^er gebraucht n^itb/unb bie SBaaren finb, 
bie bamit obgen^ogen merben, inbem er bo(b me^r 
balb weniger ®eer« f^Qt, unb «ue^ blefe @eer« 

' ftnonber nic^t gleich ftnb. 2((fo f^üt man^ mie 

* $aPernter melbet, iuTlita, ber toorma^H^en 

^^atiptflabf in Snboflon, einen STOan; »efc^ier 60 

&nt6 f^atß vnb na(S) amfierbam^r ©emic^ce 5 t 

Ui 52 ober toiefmefer 57^ ^funb «tegt. 

3n @urote^ jg&ft ber SD^an, meieren matt 
»on biefer ©tobt SWan ©uratö nennt, 42 (Seere 
bu aber ebenfaO« Heiner ot)er gv&^er ftnb; |e 
;ia^benv bte_^®attun9 wn haaren if} : wie benn 
fcaf^fbfJ ber SWan/ na(^ w^em b(c SBoum^ 

' n^olie; bat ®ummt(adf ; ber ^en|oe, ber 3in^ 
nober, ta^ jöuecfftlberi ^pfer, 3*""/ ©anbef* 
^ofi', -Öeffenbein, ©tegeüocf/ ber 3(recf wnb 
anbere ber9(etd)en SBaaren petfaufr werben, nai^ 
amflerbamer unb parifer ®ewid^t 34 9)funb; 
ter, wonod) ber S^^big \>erfaüft wirb, 35f ^Jfwnb 
na(^ eben biefen ©ewid^ten; ber, wonaf^ bie 
©peeere^waaren, alö Äampfer, S^ee, ©iampan* 
j^ti; V. unb bie trocfenen ^dlfenfräc^te, ali 
Äiffer?, Ca»an<j; @rb)en, ^ern, unb anbreö ©e# 
traibe ober.0efime berfauft werben , 3^| ^fun> 
nac^ oben jebachten ®twici)ten ; ber / wonach ber 
€a^ou Perfauft mirb, 3S $funb; unb ber, wo^ 
M^ ber $eufe(5brecf (Afla foetida)' perfauft 
•ff,tc<bnoi.«nc,LXXxiu.T^. Stt tpirb, 



514, ^ött* 

f 

nitb, 40 ^funb nad) htm ^u ^att^tmb Tlmß 
flertam öblid^en ®en?i4t betragt» 

* 3" Ztnaiahat tfl ber SKan jum 3"bi3 34l 
9)funb; unb ber ju ^pearcpwaaccti, a(<^ $IS^e, 
Dampfer, @iampanlgo(i, :c. ünb ju J^ulfenf^ö^^ 
tew; ©etrerbe unb ©amfrepfii/ SSfWunb ttad^ 
^mßetbamer unb parifer (Stm^t 

3n SSengaUn l^at ber SDlait 401 @eew, bie 
itibet cbenfaOi nad) ben^aoren berft^üben (inb: 
inbem ber Wtan, womit bie ©pecereoen itxoos 
Sen tr erben, 64 §>funb; ber^ xoomit bie @etbe 
Sen>6gen n^itb, 64^ $funb; tt;tb ber/ toomit 
man ba« S^nri; i^upfer> iQuecffilber , ^(eQ unb 
btf metflen S^roguerepen n>tegt 6t 9)funb , no(i^ 
bem amflerbamer unb 0arifer @eu>ic^te> hu 

ttQQU ^ 

Tlnf ber 5tä(!e bon ^eromanbef ^hlt bct 
SD^an bep ben meiflen haaren ^ ttie in %engd$ 
Un, 68 ämflerbamer ober parifer ^funb, unb 
ftoießt 40 @eet«, jeben ©eer iü i/o ^funb 
ber obgebäd^ten ®mid)tt. 

3« berfd^tebenen Orten In Srtboflän f^lt 
bet SRan imar ebenfaQi 40 (&uti, bie abcc 
ntc^t mel^r ab ia| Ithjen nacf^ omfletbamer 
unb parifer ®eti^td^c betrafen/ ba§ a(fo ber SDSan 
bd nur 30 parifer unb amfierbamer $funb 
giebt. 

3u®oa; ber eJ^ema^ftgen^O^uptflabt in^$ 

tan / unb an betfcbiebenen umfieget^en Ortfti 

' bebient man ficfy fel^r fiatt eimi ®zmd)ti, wtk 

d)t6 man ebenfadd ^an nennen unb t>ai 24 

StottoH« iihlt ^0 nun /eber 9toto!t ii9)ftni)> 

. itac^ aSenetiamfcbem ober 137 U»|en nad^ Qiti# 

fierbomer uub parifer . @eii)id^r beerigt/ inbem 

bai benetiantfcf)e 9}funb nur Si Uujan amfte^f 

bamer unb parifer &mii^t gere(f}nec ibirb; 

- fo 



f« fof$t barau«/ bag bn SRatt ^u &od ttVidS^ bi^ 
hctiantfc^em ©emic^t 36 $funb, unb ttoc^ amf 
f}etb«itier unb parifet ^tm^t 19 ^fuitb tt 
Unjen loiesen .muffe« , 

3(uf ber Snfe( 3oto<t unb len btMd)battttii 
Snf^In; be00(eid^en ju Samba^a; (dt man netfy 
etuen fDIan.obcr SKao, bet 10 Q^atM mt^t: ba 
nun bet C^ati ju 3<iba unb ben benachbarten 3n< 
fefn nuc 20 $ae(5; an anbttn sötten «6er ^ a(i 
)tt Sambapa^ tc. 27 $ae(0 au<mad^t> unb ber 
$ae( für i| Unje nac^ (oUänbifc^em ®e»t4)t 
0ete(|)net tottb ; fo toer^Ietcbt flc^ biefer 90?an auf 
Saöa linb ben umUegenben ^n^tln mit i8i9Jf«nb^ 
unb in ^ambapa ^b anbern Ctttn, »0 btt 
C^ati aj ^ae(& ^at, mit as^ ^funb nac^ ams 
flerbamer unb partfer ©ewic^t» 

3a Sanber^Tlbaffff an bem perftfc^en fDIeer« 
iufen^ l^at man no4 einlerntest; meii^em ebe^^ 
faÜ» ber Sna|me SRan be98e(edt D^trb , unb ba< 
tiad^ amfierbamer unb parifet @en)icS( 6 ^Jfunb 
betritt; tmdleic^en noc^ tin anbetet fSlamd^age^ 
Itanut ; n^elc^e« 12 amflerbamer unb parifer 
93funb rpiegt; kpte man fid) benn and) bafefbfl 
bei oben imh^nun Wlan-iSutati bebient. . 

8()on bem an ben übrigen Orten in $er? 

flen debtiut^Iicben S)?an ober »ielme^r ^atmon^ 

fte^e fßatman, $$. 3, @» 599^ SDtan fe^e 

aud^ Seer. 

2ottboi>Kt'< ftaufmanni(eeitom !tb» IV» 1799» 

tnanaco, Maüacus; f. unter SRanA^m 
tnanaöoga; ein SKag för^ Steig in Sapan. «« 
bejrelrt 10,000 3rf«WÄ808«; i S^tttöd^Ä *öo<> 
3<fS^d<^«f I 3cf0O9a ioo ®anta« unb* ein @anc 
3 (i^nai. 

Stt % SO?<tnrt# 



51^ M^m^mm* Wlamfitt, . 

£>rbnun0 ber @tngb6ge(. S>et @^no6ef ff} fdc^ 
|ft oXt bet Äopf , on ber ^uciel eintjer STOa« 
i^ett btepfettig, mit bet @pt|e etnfft umgebo^eit 
3)er ^opf Ift lep einigen Titten glatt, 6e^ an^ 
bern mvt etiter {ierltc^ett «f)atibe bon ^eberh g^ 
fifunücft. tJian iifelt |e|t a« 3lrteh, mobtn 
itnit6 einige, bte ^t fannte, unter bie Steifen 
. red^nete. JDa e« louter Weine ouöf&nbtfc^e 856^ 
ige( ftnb, bon benen titelt« nretfwnrbtged beFantrt 
ifl, fe fä^rt t(^ Igtet nur eine 2lrt an, nd^mlid^ 
*en ^flfm^a^n obet ©tem^a^n / Pipra Ru- 
^picola, crllta erecta, tnargine purpurca; cor- 

£ore croceo, teccridbus reccricum truncatis^ 
iiin. — Coq de roAjir BufFoji. — ©iefefc 
' fÖoget (fl ungefähr ^ ^^ lang, unb $i(t fld^ 
Ut ©urtnotn unb ©uiana auf beit J^fippen unb 
in beit §{Bi(bntffen auf« ^(|ina6e( unb ^öfe 
flnb getbli^f*; ber jlopf mit einer pomeranjenfaci 
tenen ^otvS>t gejiert, bie einen falben girfef bit^ - 
tet, in bie J^^ige gerichtet Ifl, unb einen p\ix^ 
|)urfarbenen SKant l^at ; ber ieib 'öberall fofrow 
ge(&i bie @(i^»ungfebern braun, rbeiß, unb p0» 
meranjenfarbig geinifcftt SDie obern Jberffrbem 
b(r ^tögel^utfb bie @(^n)anjfebern ^aben fe^r 
(ange unb an ben (Seiten jurädtgebogene ^ebttn^ 
' tefenber« ftnb bie ^c^banifebern m ber @pi$e 
gfetc^fam a6ge|}u(t. 

(Stne anbete 2trt, Pipra Leucodlla Lina^ 
n^eld^e ftd) in ^raittien unb Surinam in bin 
Oto^rgebufc^en auf^&ft unb fe^ fc^6n fingt, fi> 
toit me^re anbete 9}6ge( biefef Gattung nert^ 
firtt bie ^oUdnber Maoakyn» mxcMi ^Srtffoii 

tMaoft* 



M&mco, uitb Hnn6 Manacus ma^tt, wottoti 
ber ülafimt ^anatih ej»tf}anbett ift« 

ttl<)tt^tt# btv, Trichecus Mananis jLinn. fle^ 
©eeftt^. 

X>te fSifd^ttc^ fb, gtnoititfen Lapides ma^ 
nati ffitb gaV ntc^t t»on tiefem i^j^itere/ fenbern 
^trohfinlM) ein t^et( brd ditgcrn &t^htian^U 
uitb ber 9)auh bf6 SEDaU^fd^es. 

Snflamaut); cm ®etretbema$, f. !D{en(au(t; 

tnancenitt ^ löaum / f« WUmd^inä^^Jbaum. 

tftancfyü, la, ber dem^^nttc^e tor^e unb Ui^tt 
9Bem^ t)on ker gfek^na^mtden ^'r^brnj itt 9^eu^ 
^aflüiett. 

^anc^atiel unb WlandfyntntWSianm, f» SRmt^ 
c^tnel 23aum. 

Xfland^tfuvi o« SRand^t (terfammeC/ fr. Velours de 
coton, ein baunmoQenet fammetdrrt^ twtbttt 
3eu0/ bei: bon bet @tabt Wtandjt^tt in Sng^ 
(anb; WD et erfitnben toerbe»; ben D>al^men f^üK 
SDeit metflen unb fd^6nilen !D?anc^efterfammet 
ftefern iin0 Snglanb; (efonber« bte @tabre $9lanf 
c|)ff|er unb tfUivM). S)te englifc^e ^oace ifl 
eine ^albe ^arb breit, unb ifhit^ in ber ihntt 
18/30 aud) m^l 36 ^^arb«, JDte gjteift ftnb 
ton 3I bil onf 10 @4H(Hng unb barfiber. ^ie 
ftmeinen @prren ^aben: nur gfetten ober lein« 
toanbartigaft; bie feinen aber gef6))erten ©runb^ 
97Ian l^at WtM^^n bon aOen Sar^K/ abtt 
ou$er bunfel^ unb lichtblau, bio(ert; af4)grau/ 
traun unb gelb; ftnb bie öbrigen nic^t id^t>t fom 
bern berfc^tef en unb werben ftecfig« 3n 2Seurf(§> 

' fanb wirb |e|t ber !01and^ef}er nacf^gemac^t; 6ie 
^aare fbmmt aber ber engUfc^en nt^t gan& bef. 

' ^uter Statu^efier mug bi^t unb gfeic^ gearbei^ 
tet fe^n> einen fe^en ®runb l^aben^ {war futi 
gefcf^nitten^ \)tc Sabmiaber fein Ubtdt, b'er 



>5U SOlatt(^e(le^ 

Qtui audj^ f^in ^tfitht mt> fauhtt $99tttitt 
fepn. (Äi^t mtnber foU berfelbc fid> feib^otttg 
anfallen unb einen fc^6nen @(ani ^a6en« c 

&6mmtvmandft^tt tf^ ein gef 6peirter/ mit 

»iec @c^eme(n fel^r bic^t geatbetceter 3<u$/ ber 

}u äRannöffetbung ^außg utbtaujl^t mtt. ®tu 

ne !Brette ift t>on j^e&en Tfc^tt^^Ü ber J^ambuxs 

0et SOe^ bie iänge. 30, 40' ti^ 60 SQen. SRoii 

mad^t biefen am beflen in ^nglanb qnb @a^feiu 

lieber bie ei0entHd[)e aßecferriguns be« ^Ratu 

, ^ef}er6 fäfte td^ |iec nacl) ©pcengeT^ ^anb# 

leerfe unb ^ünfie in Tabellen, fott^ef. toon O« 

1. J^atttoii, izti 6amm(un9 0*42$. föfsen^ 

. be« l^iniir, 

* @on)o^( bie &tmbUtt€ ali hn Sinfc^fa^ 
« unb bie 93o(e (Poil,) ober boi$ iKou^e tti,Wiani 
ö^tflttS, ffi bcn 6aumn)o(Ienem @arn. ^wat 
. mrb auc^ ein fcf^fec^tet 3)tanc^efiec den)e6t/ im# 
3u man #{ne ^^ette t>on (einenem ©am nimmt, 
itttein man f^dt hiti nur noc^ ntc^t (angf erfun^ 
ben, «m ben SOTanc^efler. för einen w.o^Ifeilerii 
gJrei« iu t)erfdufen. 3>ie ^e!te fowol^I/ <i(« t>k 
. ^ofe unb ber (Sinfc^Ia^ iinb bralltrte« ober ge$ 
imrnte« 6dum»o((ened ©am/ unb bie ^abrifen 
befi|ett ba^er eine befonbcre gwirnmfi^Te, auf 
toe((f)er fie biefc9 baumiboUene ®arn ou« 2 %as 
ben braliiren (ajTem X>it ^abert ber ^ettt mer^ 
ben flarf braUirt^ t>U $aben ber $o(e ober bei 
Staunen auf bem 2)}anfc^ef!er aber tfur ganj Iot# 
f er , bamit fte ben @runb beflo H^tv bebecf en« 
31u« eben ber Urfac&e finb au^ bie ^aben bet 
9)p(e jebetjeit tmai fl&rfer a\i bie ^aben ber 
1 Xtttt. SSertn j* 35» iu ber Äette baumttoUe« 
titi &atn genommen »irb^ ^ba 9 @tn(fe aus 
jebem, 9Jfttnb 55aum»oÜe gefponnen »erben , fo 
-nimmt man im @egentl^et( }u ber 9)o(e nur 

iSaum^ 



. beä (Einfrt)ufTe« ftnb /cbetjeit bte feinflen ^ ani 
Uinn anbern Utfoc^e, afd totii fte be^m ^(# 
l^en \>M vaufit ober bcn ^fot. bed S)Ianc^ef}ert 
binben/ unb bie rattjgfu^afern be^ einem gro^ 
bell Sinf^uffe metter üuö etnanbet ftebett xo&t^ 
bett/ o(« btx) einem feinen, ^»meilen mol^ft man 
einen feineu braü'^iten @inf$ug> jutteilen aui) 
foofii nur einfad)e unbtodirce Baumwolle; unb 
tetf«d)t feepm Sßjeben, ob.eind.pber baö anbere 
einen guten SÄönc^efler giebt. ^e ftinct btp 
Sftanc^ejJer ijl, beflo feinet mug and) bte Äefo 
fe, bie 93ofe unb ber ©nfd^u§> unb beflo bef^ 
fer mu^ bie Saumrpotte few/ »orau» biefe^a* 
ben gefponnen »erben*. 3e feiner aber bie bäum« 
tDoßenen §oben (tnb, bejlo feiner brangeh fic^ 

^bie raupen J^afern hti §(ore auf bem 3Rant^e$ 
fler an etnanber^ unt> beflo bejter bebeefen fte 
bcn @runb , xoit bie O^atur ber ^<^e ti mit 
fid} bringe 

Sßan xothtt aber ber ®ßte nacf> 3 Arten 
SKand^jefler. JÖer orötttÄire Wland^efttv ift 
ber grb&jle/ unb man. n>a^ft l^ie^u biei'enige 
ä3aumn>oUe^ ba au0 )ebem93fitnbe 8bid9<StA(fe, 
flefpcnnen. »erben. 3"^ «Stette ober jum ©runbf 
pe^ftren tma looo ^aben. unb ^alb fo bte( jur 
5)»Ie. it>iefe« Sger^ältnif ^aben bie gflben bee 
Äette .unb ber gjolt be?. aßen. SKanc^eflerarteri 
gegen etnanber. Sben fo ftnb aud) aOt fDtam 
rf>.e(Jetarten nur | 6üe breit* I>ie mttclere 
3{rc SDIanc^efcetr wirb au« einem bqumiiE^oUenen 

.®ara gewebt, ba* ju, 12. ©tiefen au« Jebem 
gpfttttbe gefponnen ijJ^ SDie^Äelte enthalt etwa 
i2oa.bi« 1300 gaben-. I>ie britte unb fnitfle 
21rt! WUxndftftct webet man enblicfe au$ ber 
fetn(i(n SaumwcfOe ^^ bOt au« )ebem; $funb^ ff& 

Ar 4 w* 



/ hxi ao ©tücfe gcfponntft tt)^i*ett gut Äeftt 
biefe« üWancfeellei;« g€^&«n «egpen 2000 Saben. 
@tfUt man eine 93er£Ui(^uns swifc^en ben ^e t; 
tenf(^ben bti SattunA ünb bed SOIanc^e^et« anj 
fo iDirb fic^ ^iecQU5 ergeben^ baß ber äJ^and^e^» 
fter mit gb^et im blatte lefleUt Ifl« ^enit 

^ bcr fftnfte Sattun ttfiüt bep i| (Sifen ^mte 
nur 70 ©ängt^ jebcn ©ang ju 40 ^oben-je^ 
. red^nrt, ober aSoo gaben, ©et SRan^ejlet 
ifi bagegen nur |@Ue breit/ unb ber fetnßr i^at 
in ber ^o(e unb in ber ^cttt iufammensenont^ 
tnen scax» e^aben. 3!>enn bie $o(ge n>irb U^^ 
ren; bag man bie gaben ber $o(e in bieferlBe^ 
frad^tung cli gaben ber ^ette anfe^ett Hnn. 
SDie l^a^tn Ut ^tttt ßnb alfo 6et;m SlRatic^e^ 
fier bic^t an etnanber gebrannt , unb bie« ifl 
eine*Urfad[) t)on ber ^efligfeit be« SFtand^eflertf* 
J^ierju fommt aber noc^; ba§ er au^ in 3tb# 
ftdjt be« Sinfc^uffe« fefier gemebet lüitb, »itbie 
Sor,Ae fe^ret- 

^ie a7{an4)e(lerfo6rtf f&^t ftd^ ben fDIan^; 
(f^efier t^on einem ^tü^ma^tt mban, ber bie/e^ 
ttigen 3^u|e n)ebt/ moju man braOirte gaben 
t)on ^oUe ober ^(^mmeeldarn nimmt, tiefer 
^ebet fpu^(t fein ®arn eben fo wie ber {etntoe^ 
ter, fc^eert feine Äette gleic^faU« »ie bieferiein^ 
ti^eber^ auj^er bag er auf jeben ®ang loö ga< 
ben rechnet! unb bringt bie ^mt audi bepna^e 
eben fo auf ben ®tu^L ^Uein fein @tu^( mu% 
tenn frei;iicf) ganjanberd eingerichtet fe9n/ tDenn 
er auf bemfefben gefc^nttt'ene HtUxt berferttgett 
tbia. a^a« ©eflelle biefei @tu^(« gig. 4%%i. 
iat bbrn unb hinten gfetcl) ^^e (Stdnber ab^ 
gmifc^en ben^interfianbern (iegt. flatt bed ®arn^ 
bäume» eine fla^fe SRoIfe c> bie aber ni<^t mit 
. b;m ^rvflbaum in g(eic^er. ^o^e aogebrad^t i^, 

foö^ 



fmbertt ^tmi tiefet. ^TTn bem t>ttt, mo fce^ 
bem ieinn^ebet frer ©atH^ouin Uedt; tf) bep Die^ 
fem @tu^( bl^i eine iatte; ofret bodegen eine 
f feilt« Sßöfje d, 66er »eldf^ bie Sitttt »eg nd^ 
bgr totgeba(^ten untern StoOe c ge^ee. SDer 
SBBebet gtcbritir Urfad^e biefer Einrichtung fei? 
ne* @mb!« an, ba% bte Äette bei^ btefer Tfrtta? 
ge be« (Stu^I« dne n^eit jtii^^ere iinb g(etd)ere 
iage k^u 3>enn wenn bei) ben ^en^bl^nKciienSB^e'' 
berflö^feit ber 6)arn6aum boU ®arn ifl; fo fiest 
bie Äetre nat^rlicljer SOBelfe j&b^er, of« wenn 
ba« @arn jum ?^eir fc^on obgeSaumet iff. JDie 
iKette de mug aber bep Mefem @rttl^( jeber)eit 
einen gleichen Jlbflanb \)m ber ^ol^ f g hti^aU 
len. ©ie Äerte gefet geneigt ton ber aUafje 
in d nad^ e l^inab. X>amtt man fte aber anfpan^ 
neu fbnne^ fo f^at bie unterfle IKofle c einSpetj? 
rab nebft eiitem ©t>errf egeL &tatt be« ©ru(l» 
bäum« i(l auf biefem @tuf^l ein ©tiftbaum e, 
ber in h mir einem ^ranj ober einem @perrabe 
unb einem @perrfege( befefligt n)erben fanm 
2(uf biefem ©riftbaum eh flehen t)erfc|)iebene 
©tifte, unb biefe greifen, in beit gewebten geug 
ein, unb l&altenil&naufbem@tiftbaum, feff. Der 
SBeber mu$ ferne ^tttt feberieit fe^r flraf an^^ 
fpanneu; unb er fann biefelüermitteffi be«@tift^ 
laumt tnit nfel^reremOiac^brucf t^un, a(& mit tu 
nem üntnhaum. ^a^er {{l {n^ar ein Unterbaum 
i aitgebrad^tf aber ber gewebte SRanf^eper »iib 
ttur gant lo^f er aflf biefem Unterbaum aufgebaut 
wer* SÖießetc^t wel^ mait ou« ber Srfa^nmg, 
ha% ftc^ ber $(or bti gewebten .f0IandE>ef!et$ ^u 
ftatt nieberbrurfen »Srben, wenn man i^n flraflf 
tnit bem Untei;baume i anfpannte; unb auf ben« 
felben fe(l aufroOf e. JDie SÄoHe c unb ber ©tifti» 
haum befefHgen bie &ttu unb fpannen fie aus, 
\ - ■ ' lÄf 5 . aber 



«9er hit ^tU f g, ober bte)ent9en .$abett» ttfor^ 

, cui bie nau^en ^$afci:it. bed ^{anc^cfler^, ebet 

mt man in bett 9Berffi&tren (aar, ber ^fot gf» 

fdE^nitten. nrerben foQ, mu^ bet ^thn abgefon^ 

bert bpn bet Sitttt auf bem @tul}( onbrtttdeitl 

IDiefet^üIb Ht^t jmtfd^en ben beeben JQ'mtttftins 

bern Aber bec äBafje d eine befoiriite've StoOe f^ 

bie in ber^etfftätu gfetd^foOl ^Oofe ^rt^t, ipetf 

bie Vorgebauten ^^offaben auf btf|e StoQe oufges 

neidete. (oerbem 3>tefe StoQe l&uft iirif4>cn ben 

be^ben J^tnterfl&nbern iana ftt^. in i^ven 3A)^ 

fenl^c^ern. abbd) wirb- um biefclbe an einer 

@ette ein (ebecner 9ltem fk {jemunben, unb an 

biefem Sttem^bangt ein ®emtd)t k. Scpm ^e^ 

ben mirfefn fid) . bie g)oIfaben \>ott felbft ton 

ber gebac^ten Stede f ab, itnb ba$ &txoid)tt k 

mu,^ biefe §aben audfiiannen^ bamtc f!e nic^c 

ju fcblaff liegem 9QBenn ber 9liem ftj^ ganj auf 

bie 9}o(e aufgen^icfeit l^at, fo mu§ man ba«®e^ 

toi^t abnehmen ^ ben 9tiem »ieber abtvitfetn, 

\thb ,bad &fwiÖ9t wieber on^angem Tfuger bte$ 

fen !tlgei(en fcbmeben noc^^ in bem &tufit^ tint 

iqbe un^ fi. @c^6fte.. 2Me fabe gleicht äbrigen« 

einer gen)6^n(ic|)en {abe, ber Sßeber, boc^ mit 

elriem boppefren Untcrfd)ieb. Qt^lid^ ^at bai 

Sblatt nid^t SRo^tßifte^ n)ie bep einem ieintoe^ 

berflu^C fonbern bagegen ©tifte wn gepUttetem 

&tCi^U JDenn Jbie SXo^rjpiffe Ȁrben beo bem 

91ac^brucf7 »omit ber S)Iänc^ef!et geti^ebet tüirb, 

in furjer 3^i^ ierbrec^en. ^tefe^ Sf2a<^brucf« 

«^egen f(f)R)ebt iwepten« bie labe a\xd) ni^t {mh 

tt4)t in bem &t\i^l^ fonbern fte ^ingt oben in 

a geneigt nac^ bem ©ttifrbaum e ju ^ fo bag 

bag ^taft auf bem gewebten Sßancbcfier ru^et. 

X)e^ üBeber nrng ße bal^er präcf flogen, toenit 

n einf^icgen wiü; iinb fte f&Ut «acf^ bem &n^ 

fc^ug 



fc^ttg toott (td^ felb(l mit t^et ganzen ^c^tvete 
auf bett itmbwi ai{and[)efler* ft^of^tt fommt 
Cd, ba§ beir S92anc^ef}et auc^ in t^bfic^r bed 
6infd^u(f(6 fel^r bicbt unb fefi i(l. i^inter 
ber labe/ nac^ bet ^ofe f ^U; ^art^ien in bem 
©fufef fec^« ©c^ifte Im. ©refe 6 ©c^ifte rotte ^ 
htn btpnaf^t eben fo in Setvegung gefegt/ i^te^ 
b(e @ö)hftt be» St)(iniqflma<^er«; unb b<t SBe 
ber nennt bie $§ci(e b<« &tn^\i , n>oburc^ btefe 
SBeibegung bemöcft^mitb, Sontrematc^e. S3ie 

' l^ihterßen 4 @ct)afte Im nac^ ber $o(e f jtt ge^ 
|6ren gu bet ^ette de, bie beoben t^otbecfien 
aber ju ber 5>oIe f g. ©et aWand[)ePemeber 
fbnnte ben äj^and^eflet atid) mit 3 @d)aftenn)e.' 
ben , benn ber ®runb gteic^t ber gen>6^n(i4)cn 
^emtJoanb. 3n biefem §flüe »ötben i ®d)afte 
bie ^ette de fpaften, ein @c^aft ober bie $o(e 
fg in ^en)e'gung fef en« 3lber er toert^eilt bie 
©runbfefte Heber in 4, bie ^t>U in % @(|)ifte/ 
unb iDebt a(fo äberl^aupt mit 6 ©c^dften, I9ei( r 
bie Kielen ^ettenfaben be^^ 3 (Schäften ftc^ um 
ter einonber t^ernoitren toärbem 

J^ieraud er^eUet nun fc^on. in tmai t xoit 
bie B<^ben ber ^tXH unb ber 93o(e burc^ bie 
f&mtlitlien @d)ofte burctigejogen ü)<;rben« ober 
»ie ber SERanc^^eßerweber mit ben @etbenn>Atf ern 
fo^^ tmr jte einpafTice^v IDei; SQebec jie^t 
tte^mUc^ bie bepben erfien^aben bei; ^ette burd^ 
ein 3Cuge bei ^orberflen ®^^xi bet; ^ett«^. ben 
britten ^aben bur^ eim 21uge be« iweptett 
&^aiiif unb l^ierauf iie^t er einen ^abetv ber 

, ^Jole f g bur(|> ben fönften ©4>öft riac^. bemi^ 

@tiftbaum e {u^ <Sr ge^t aUbenn loiebet vxt 

. jtette aber/ unb iiel^t ben bierten ^cü^en* bur<^' 

ben britten / unb ben fu^nften Saben.burc^ ben 

bierten @c^aft« SnbU4^ n^irb bet l^^K% ^abeti 



ber ^t\t bur(^ ben f(d)flen ^(^aft gejo^ttt. iS« 
b(cfle^t fi(|) ^tebe9 bon fe(6fl; ba§, wenn man 
foflt; ein ^aben n>tcb burd) einen @t{}aft grjo« 
^en/u bie^ fo bie( ^tfTet/ (i(< er pafftrt butc^ 
ba< 2(ude bieft^ @i1)aft«. ;t>enn ade -^abcn bec 
^ette foioo^i dd ber 9^o.(e ge^en bücd^ alle 6 
@c^4fte, aber |ebec §oben paffirt nur butc^ ba« 
Jluge cJne.1 einzigen ^(^dftrt, ber biefen (Jöbett, 
Beijm SOBeben ^in«b*'unb |eroufji<^t. €m SS5e< 
.berftu^I ötifrt Tlrt ^ot nur 3 SwÖM^Wf^ «<"»• 
lit^ a jut Dtedjten'fßr bie 4 @(f)4fte ber Ä.ette„ 
unb einen i^ur itnfen fär bie bepben ©trifte ber 
9J»U. a>er re(()te gugfc^Smel ber Äetfe jle^t 
ben erflen unb brttten 0(^aft ber ^ette unb ^u« 
tleic^ bie bepben (Schafte ber g3o(e l^erauf) ba 
benn ber j»epte unb w"ette @c^ft ber kmt 
^nabge^et. ^enn affo ber jwe^te ^u^fc^&mel 
getreten *»irb, f» ^c^et ber er|le unb bnitte' 
^djaft nebfl ben be^ben gjolfd^iftett l^lnob, ber 
jmepte unb vierte ©c^aft ber.' Äette ö6er ^e^ 
duf. Ueberbem ^ngen bie be^ben 0c^ifte ber 
V^ole no(^ mit bem britten $u$f(^4mef )ufam> 
men, fo bag man f!e «Kein mit btefem ^v^^* 
fc^dmel in bie S^h\t jte^en f ann / olgn^bie 
Jtette in Bewegung jü fe^en. Bn)!f4>en jwe? 
unb jtt>e9, Stifte bed ^\(AXi »erben je^^eit 
bre9 *i« bier g«ben burcfegeipgen. @o rt<||[tet 
ber SOßebet einen neuen ©tu^f ein, aber be9 el» 
nem bereiti eingerichteten ©tu^( breitet er bie 
$oben ber Sitttt unb ber $o(e glcic^fdai an et« 
nen ^ro^m an, e< fe? benn, boß er fdnc 
©(|>&fte nebf{ bem iugelgftrigenSfatte ^t, tvortit 
ein S^ro^tn flecff/ber bön eben ber 2(rt tfi, att 
be^ SWont^ejler, ben er »eben »Ifl. 

^enn nun bie SUtxt nebfl' ber ^o(e auf 
bfe gcbotlee TXn «uf ben @tug( gebtat^c if}, fo 

nimmt 






^ ntmtnt ha« 9Be6rn fofgenbetdeMt fnnrn Hiu 
fang. S)er SRanc^^^fflerioeber tl^ebr inddernttn mit 
2©i^ö$en; unb in einem @4)ä^en ifleine@]»u^(e 
mit bidern^ tn bf m anbern. ober mit bännetem 
Sinfc^ugiarn« Tlui bem obigen er^eUet, \>a% 
bie @(^fre bergef{a(t an ben $ugf4)dme(n an? 
gfbunben (eingefc^niüm.) fnb^ ba$ burc^ ben* 
Qu^i^vHfl iut gted^ren jiDe^ ®riinbf(ti&fre 
nebf{ ter J^&Ifte ber ^ettf unb. bie be^Den ^oU 
iMftt iteb^ ber ganjen ^ofe in bod C>b€rfad^ 
gebrocbt metben ^ loenn man mfynlid) b«n re^^'^ 
iten $u|fd^&mel tritt, ^olglic^ gießen tn bies 
fem %aüt bit btt^btn äbrigen ®cunbfettenfd^af:( 
i^inab, unb moc|feii mtt f^en ©runbNttenfabtA 
Untetfacl^* ^irb ber iinU |^u^f(t)ime( getreu 
ttn, fo ge^en hh% bie be^bm U\,tttn &^aftt 
herauf ^ unb im®eg€nr^etl ge^n bie be^ben er^ 
(ßem @d;äfte nebfl ben ^olfc^&ften &inab. 

^X>ie 9>o(c f&Ot alft) in biefem . $«0 in 

bojS'Unterfad^* ßug(^c^ fann. man auti) mit 

. Um brttten ober It^un ^ugf(^&me( |ur itnfen 

frte br^beit $o(fd)<fte nfb() ber $o(e abgefonb<rt 

t)on ber ®runbfetre ^ber btefe ergeben. IDie 

' SRatur Der @ad^e bringt tß aber mit ixä), bag 

^ (t^ bie 93oIe jebergeit im Unrerfat|^e bcft^ben 

' mug/ menn man fte allein unb o^ne einen t^ei( 

tn ®runbfettc tn bie J^bl^e bringen xtiU. Sbinn 

in biefem ^^aOe muS bie §30(e bnt iu(e|t dngef 

f4>offenen Saben allein btnben, unb bie ganje 

Gfunbfette mac^t Unterfacg^ 

aSenn aI?o ber ^eber jtt Anfang tints 
&t&d» 9Xan^e0er tin paar 3oU ^toh^nli^ ge<^ 
^cbet ^at, unb bie^ole ftc^ im Unrerfad) be^ 
fmbtt, fo tritt er. blog bie 3)o(f4)&fte mit Der 
9^lt Stg»488i« fg in bie ^oj^e, unb fied't 
hierauf imf^tn bte ^runbfette .unb bie ^qU 

eme 



51$ !0l^n^efier/ 

ftite mefütsene Sturze« (Sine foId)e SRut^e ^d* 
4883 tfl (in ÜRegtitgbrar^^ bcr unten eine fc^ar^ 
fe ^ante/ tben attt nad^ feiner gonien iohge 
einen (Einfc^nitt l^ot* Z>te @(f)itfe biefcd IDtat^« 
f ommt ouf »er 5tette ju fielen ^ be <£cnfd)nicc 
ober bie Slinne aber unter ber ^o(e fg. . 3^ 
feiner ber S^anc^efier »etb^n foU/ be(lo bannet 
ifk üud[) bie 3lut1)tf unb bep betn f einflen SRant 
i^efler tfl fle foum eine Unie bitf. S>ie Sofge 
»irb (ej^reu; bag bte >Ditfr'bec SKut^ bie iän^e 
ber ^dfern be« rau^m ^ant^efierd ober bei 
^fortf beßimmt^ unb be9 einem feinen SDtonc^e« 
,..fier finb biefe $aben färjer/ toit bvf bem 9ro# 
^ beu; unb fte fieben dnc^ bei« feinen @inf<|fuffe< 
me^en bicf)tet nmn einanber. It>ie ^aferh be« 
srtben 9)?and^e{1:etf bebecfen it&at ileid)faü» ben 
@eunb/ aber nur burcf^ i^re (änge. ^ @d^rf 
mug biefe Stütze uadE) ber ^ette sh fevn, bomic 
ftcf^ bie ^aben be« dinfc^ufTei bem oltnerAt^tet 
genau «n einanber anfc^fieien/ dbgfetc^ bie ^m 
tfit tn)tfc^en bie ^olt iinb ^etie ^e^edTt tfK 
S3er Ou^en ber SKinne btefer Siutl^e Mirb (?(^ 
fog(e{d^ ergebem 

^er9Be6er iFann ä^et btefe Stütze nur ber# 
- gejlalt einOecfert/ ba§ i^re &^itft gegen ben 
^infcf»ug gefe^rt i^, benn fte t^ütbe auf i^rer 
fc^arfen ^ante nitl^t fiesem @oba(b er fte aber 
2n)ifct)en bie ^o(e unb bie ^ette gegecfr ^at, f^ 
ricf)tet er (le baburcf» gerabe> Unb fc^Iiegt fte an 
ben Sinfc^u^ an, bog er n^ieber ben nic^flen 
$ugfd)ime( mtt; unb $ug(eic^ bie {abe beft 
^tukli an bie Dtutl^e faUcn (&jTet. Diunme^t 
fc^iegt ber ^eber furj j^inter ber 9tutl^e beti 
oben gebadeten (iarfen iSinfc^ugfaben etn^ unb 
befeiliget ]^ierburc() bie £f{ut^e« 



€d (Sn0t |um kieit »oH bet ^*ffr% be^ 
^ühtifanm, jum $^eü Don beträte be^ äffan^ 
.^efter« d6; 06 uhmitteibar nad^ l'eber eingefle^« 
tett SRutl^e^ utib el^e nac^ btefer mteber eine Otu« 
tge befefltget n^erbin foU> nur jiDe^ ober bte^ 
Saben eingefc^ofTen n)erben foUen« ^ep bem 
feinflen fDIanc^efler tyerben insgemein nac^ einer 
eingeflerf ren Olut^e hur jwepgoben etnaeWoffen, . 
er|( tin'ftatUt, unbbann ein feiner. >&et ^orbet 
aRqnc^efler« br&ngt ftd; freiließ bi(t)rer an einAn«. 
ber; loenn nur iwep/ (Ab toenn bre^ $aben ein^- 
gefc^offen Herben. @c^iegt man nad) jttn tim 
ge^fcften Ü(utfit nur jn^epmo^f ein> fo mu$ bet 
ICBeber mit bre^ Sfturl^en »irfcu/ unb beretw bie 
britte Stutze jeberjeit vSUig burd^ t^re be^beti 
einfc^uf fftben befefli^et ^ä&en> if^t er bie ibnid^fi 
eingeflerfte SXütl^e fc^neibet* JDenn berfenige 
$l^ei( ber 9^o(e/ ber ffc^ um bie erfle (Rutfit %u 
toxdtXi ^at; mirbe bei^m (Sd^tieiben nac^ge^en^ 
»enn mon t^n niAt borl^er t^6(iig burd^ ben Sin# 
Muß befefligee \^<Mit. ^öirt) aber jebe Stutl^e 
burd^ trei) QSinfc^u^fciben befefliger> fo tann mäit 
bie erfle SKut^e fd)netben, noenn bie jn)€9re 9ta$ 
tl^e eingejiecft unb burcb i^re bre^ ^infc^ugfabetl 
iefejliget i(lv 

SiÖir motten ben ^a0 anheimelt ; ba^ beit 
CtBeber mit 3 fKutQen »ebet/ unb jebe £kut^e 
olfo mit jwep ®infd)ifgfabert befefiigft »irb^ 
Um feDe eihgefiecfte Stutze »inbet f(c$ be^ni 
SBeben bie 93ole^ unb Die Ülatut be« !£!?anc^e$ 
fieri bringt e« mit |icf)/ ba| b<e $o(e gefd|)nit^ 
ten werben mug. ^enn alfo in bcm angenottt^ 
menen %(A\t bie britre Sturze befefiiget tfl^ f# 
, »trb bie juerfl eingefirrfte gefd[)nifren , ober i\t\< 
me^rbie $o(e auf biefer 9(uci|e, ;Der fOScber 



5^8 WlM^tftiX, 

m 

; Utxtt ^in^ ^« fcefonbere« Snjfrumeitt^ »cIc^W 
tt hvtsett tiMntu <Sin folcfeef ©rr^ett ^}$. 
4884 i^ ^ii)^ u^ttnt^iatte ab, bieema 2 3<>U 
lanj «nb ^afb fo breit t(?, An einer ®<tte bte$ 
ff r .Patte ifl ein fAmalercö gifen ac angeniep 
m, »efe^e« ber ^eber iineat ^ber ?BBe|i nna 
,Mt* 85or blefein Jineal imb auf ber eifetnen 
.931<rtte ab (le()t eine eifern Ä^inge xJb, bie mit 
^rem @c^enfe( bc i)ermitte(f} etnM dfetnen ^eiftf 
tu f iner Äfamnteir f befe^tget ifl. JDteffn Äeil 
f «nn ber §lßeber l^erau«nel|nttn ; tiitb bt^ Slinst 
nad) ber £Kicbt4inii <ib ^in<ib tmb «^itber tKH^ bd 
^f«aüf fleUen. 

€4 ifl bor^ d^aflt , b(i§ ju dnem feinen 
!0tohc^ef}ei eim b^nne^ ju einem groben S9{am 
(^efler aber eine, biifer^ IKut^e ${4.4883 «enom^ 
men wtrb^ llBenn ^ie Stntl^ ^äim ifl^ fo mu^ 
bte itfinfie nac^bd §tg.4884 ^inabde^f Uet foetf 
^n f nt\b umsefe^rt« ^er ^eber f^t tai iu 
ntat 4LC becsefidt gefeit bie er^e «indefieifte 
Stutze, ba§ bad gante ^regett fenfrec^t auf beAi 
SKanc^fTcr i»ifd)en benben dluti^en ^el&et, ba« 
iineal in d ben fD2aR<l[)e{}er berd^tet^ unb bie 
@j)i|e d ber ^(tnse bd in ben Sinfd^nitt bet 
dtntit einfaffet. @t bewegt l^ierauf ^ai J>re^ 
^ttt Sig. 4884 unmittelbar neben ber Stutze 
• 3«fr 4883 bon ber Hufen itir Ület^te« «ac^ be? 
^ ®rdte be5 a)?and)e(lerd. ©u Ältnge db be« ^ 
^Skegett* jerl^^neibet bie fSm«it(i4>en gaben ber * 
: 9}ofe; noo biefe flc^ um bie Stutze getm<N(t ^ol« 
tiefer (Schnitt gefcbie^t alf« unmittelbar über 
brtn ®nf<^nitt ber Slut^. ©er aBeber fann 
iHm bie SRut^e aui ber jerfi^nitteiien ^pU ober 
. €ttd bem S(or l^eraudne^meii/ unb burc^ ba« 
Berfc^neiben ber 93o(e Aber ber. dtmtit entfielen 
bie raugen^aOrn eb(r btr $(Qr be« ä^anc^ejhrd. 



. ^i^f(^ömfl «uc linf<.n, bie bttfbtn ^^l^tiihfu ^t* 

l^cn in tie ^h^, itnb- mit ilSioen bie ^.o(e, unb 

. er fiecf| ^te ec^e,9tut(ie von neü«m »iebfr jwu 

f4Kn bie iStette ujib btr ^Jbf«. jlBenn bufe.9lu# 

t^« burc^'ben ©nftfjug freefli««! i^i fo fd^n«t« 

r tft et bfe ^d(( ber «lOjrpten Stütze; setrobe wie 

bU etfle/ unb na(^ bi;fet in eben bcü .Orbtiung 

' ."iWe bmte. . . 

, 4i<Mu« tt%tM nun , bafl ffbe<mal^r .ein« 

Stutze jn>H4>'n *><< -^««e' ünb ^JoJe einjeRerft 

. n»irb f »enh ber SBeber wieber ^iwrpnroi;}! eüiflo 

((^ifrn^at, nd(i)betn. er btt fitirj bor^erge^enbe 

,.. tRttt^e eindeftrtfrt \cim. {ferner »r^Oet hierauf 

ba§^ bec ^anc^eflemtbec |ebe^mdl^{ bie $o(e bbee 

ben ^Ibc einet Stütze ni^t el^e« ft^nribet, _ «(S 

-ii< bie ^&(f)flen brpbeii SHut^en etn^efltcft unb 

.. (eff|li«et f!nb» .^ SDenn biefe 9}e(<.;mu§ in bemt 

Sl{ancf)efl(c eine ,to6ai0e ^ältbarfeit J^a6tn,- el^e 

^e 0efd)nttt«n werben JPann. C^n^bem »&rbeit 

bie ^.afern beö ghvr« bepm, €5icf)netberf «udfprin* 

%tn. Jg>U?awÄ erliefet (tdj^.baf bie ^©feiugleic^ 

mit Ibem Sugfc^Smel Ui ©cunbe« getreten »et« 

'ben mug^ unb t^ieg. (tldc^faü^ au< {einer anbem 

Utfa^e« ^\i bamit bfefe erforberJlic^ »en bem Sin« 

f4)ufi gebuiiben unb befefliget werbe. . €nb(i(^ 

fließt <ui<betn.95iijtiaeii, bag.bejr'SQÖejee |ebe<» 

majjMeom SEÖfben brep Stutzen t<$ ber J^anb 

• ^aben mtrg. 3(u« öQe bent/ «».a« ijbi^l je|it gefo« 

%tt ifl, et^et jUflI<i(^, wie; ber Jährtet bo« 

g«ni* ©tücf .aHancfeeft^t webe^. .,"• ; -. 

$Ißenn ber fDZanc^efler bon bemJiQeSet^uj^ 

f^mmt, fo w&fc^t man ij^n, wie, btie dbrigeit 

■ S'Ud't/ in einem ^effei mit @eife. unb wormeit 

SGBafFet/ unb wenne« fe^r fein tjl, fe ((f)icfe 

. man i^n au(b wo^f auf biei^ieic^i^ um t^ii »oit 

•<c.tt(»n«i.ieoM.)a(Xu.Cb. U oUem 



0em^<^mu| {u reinigen. S>et(n jt rettin n 

ftf befio 6effer nimmt et btc ^arbe an. . Tinttt 

i|)n(t^e B^MSorretf merbm öterbem ntc^ auf ei« 

jter 9Ba(ic gefoc^t/ ttnb nad^ bent jtec^en auf 

»et 9S)a(je $ertocfnet. ^tebitrd^ »ergtnbern blc 

^^brtFen; bag ein Qtni tinliuft, totnn tt in 

K(eibun9«Üttcre betmanbeft Aettasenmicb; Hütin 

bet SRari(|)eflet (etbet biefe B^^^^^ituttg nic^r^ 

»til ftc^ fein ^lor 6e9m ^o^m ouf bec SBaf je auf 

ten ®runb pfatt ttieberfegenwfitbe« ' 

>Det Wlatiii^t^tt fommt aber «nanfef^nlit^ 
bün beni ^ebet^til^(/ bennf ein jS^for t^ taul^ 
unb nö(| lu Un^ JDajget muf btefet ^föt ha<^ 
bem $0[^ard)en btttd[)|Sn0td abgebrennet »etbm. 
^iniit foQen t^n; (HM frei»et ^anb mit einem 
ofiül^enben @tücf ^etdQ abbrennen, afiein biefe 
aSe^qnblung ifl uhft^et , n^eif reicht eine ©teOe 

S&rfet , als bie anbte abgebrennet ttetben fanm 
>a^et bebienet man ^ In ben ^abrifen beom 
Tibbrenn^ri folgenber SRafc^ine« Unf jebet f(|)nta^ 
(en &zitt eines ^blsetnen ((Jeft^OS, ^g: 4S82. 
liegt eine beivegUif^e (bfjerne SBalje, ab unb 
cd, unb in cileU^em* 31bflanbe bon be^ben ®al^ 
Itn tin €itM 5tupfet «f, itelcj^eS etma 4 bis 
6 B^Q ^^^ <<{/ <<nb bem bierten !£^ei( .einet 
fEBalje gleichet* 3>ie ftymme Sl&cge Hegt in 
bem ®ef}elle oben, bie Tanten abet uirtem 
2(uf eine .bet be9ben ^btjernen SOSafien ab über 
cd löufeff nun ber ^<^btiFant ben ÜRanct^eflec 
Wff tapt *bäg gebac^te ©tief Äupfer cf tot^ 
g(ä|enb metbfh, fegt eS n^ieber aiif bet' SRafid^t^ 
ne an fethen X)ttf unb iUtitt bat &tM ^m^ 
4^e(let äbet bas gfä^^enbe ^ttaü btep obet't»iet^ 
malSil »eg/ tnbem et ei. |Ugfet(^ auf bie ^t»t^tt 
(bljerne Sßatüe aufn^icfert* ^$ fiommt ^ierbey 
bor|iig(i(^ barauf an, baf biefe SItbert mte ket 



Tirt brennt man nun bin ^l6t Mi WHünAtÜtti 

. »ön ^an^t^tt fantt nun ber %Mtrn 
fifctrfieffcf wttbtji , unb bte SWandjcflerfoSr tf« 
Untet^flfrert' ei« foft^e gatbetfo In t^wn riofnm 
SRtngmauerti. ' ^HQ.e fraurnttbUtne Seuge fäbrm 
«in« gfftiflfeit be9 flc^, bie btr ^arbe wibwfte* 
^«t. SDafeet fihU ti mit f(^»etet, SBflumwotte 
of«;€ef)af»oßf iM f&rben. 2ruö eben b<t ütfo? 
d)e torrftanb nwn fonjl in Jt>eurf*((inb ouc^ nup 
bie Äiinft, b<n fWonAefl« blau unb f*n»arj 6(bc 
iU fdtben;. o^nrac^trt bte gnjjlinbec SOTancfir« 
fJer bott aßen gatben bec^ecftgen. %r Haue 
flKan<^efJec »itb mit' Snbigo in ben ^(«ufäsen 
fiefatbet ©ie ®*af»oüe , fSrbt (tt^ in furjet 
Seit Wau, wenn man f!e in bte ?5fauffipen brin^ 

^";< ®^^ ,*"''"'' *"^^^^ ** ^'^ "»«f «><f ^«m« 
»oHe. ©tele mug ntt^t nur lansei: in ben^Jfau*^ 
föpen betbleiben, fonbecn au(^ nur ein paar 
SWo^f in tiefen SÖIau^ipen flef&cbet »erben, unb 
nad) jebem warben trorfnen. ©off ein @tÄrf 
SRanc^eßer ferner &(^t fi^tvari «ef^rbet »erben, 
g mu| inan ti borl&uft^ auf bie t»or,ebaci)t« 
3(rt Wou färben, unb (^teburt^ eine(fc auten ®runb 
le«en. Tiföbenn erfl »itb ber SWant|)e|ler mit 
Änuppern unb Äupferwaffer «efarbt. ^o* fann 
mn au(& t(»g mit knuppern unb Äupferwaffer 
färben, o^ne bor^er ben gRan*e(!er b(au m fit- 
fcen. 3n ber aWanAefierfabrif »erfleftert man 
Äbetbem, m b« ^iot be* a»«n4>e(lew febe«* 
inofel, »enni blefet einma^r gefärbt ijJ, auf bie 
joriebot^te 3lrt äbgebrennef »erbe; ead^PerOÄn^ 
b^e filattben,aber, b(>$ btefe« bcr'garbe natfi. 






^3» ißtmi^t^tt, 

evMxäf ^tt man ben ^ari^tflti anf tbm it^ 
pttftttttn (anfleit $tfd[) Uflett, fetitM ^fer mit 
SBtmflfttt unb @c^ad^(^fl^d(m «6ret6en/ luib i^m 
lifburc^ b(att eine ebene ^(ad^e #ebem & fe|(t 
tiun weiter ntc^t<, af« bog ber fDlanc^e^ bun^ 
eine iaiH^e seiO^en wirb/ woburc^ matt feitieii 
%lot 0ef4)meibi9 utib mi(be niac^t. : 

3<t b<^tn Bournat für $abrif le« 1795. 9f}ob« 
<S. 3SI )fnb fid« tt)irb b!e3(ppretur beö ä^aiit^c; 
flers^ ber bort SRanc^efierfornmet ober &ammtt 
i^U^tmi genannt wirb , weil feine SSerfertii^ 
jungdart mit bem titentncf)en kommet btel ober# 
ctnflimmenbe« l^at; fo befc^riebem 

VXm matbt in per ^uri^tung bei 6dmmetl 
ben 9Infanfl bamtt/ bafi man ibn auf ber cecbten unb 
Itnfen Gelte gut pu^t, bat fiti^t, iai man i'bm^ 
wenn er Dom Stuf)ie föinmt/ afie Unreinigfeiten, 
toel^e baran oorfornmen f^nnen, Ourcb fipigeifen 
nnb 3tt>ifFen benimmt/ unb fo benfelben »6flig f&a^ ^ 
b^r* {)ierduf l&it man ben ®ammet | &tun$ 
ben (ans in beigem SSaifer liegen. Stacbtem 
man ein ober mebrcre @tftcfe Stuge in emen 
mit reincin Gaffer angefftlien fteflei sebracbt/ fo 
bringst man fte fobahn auf ben ^afpet nnb brcbet 
eine b^ibe ®tunbe lanji ein &tM nacb bem anbecn , 

t|in tinb ber* Wtan nimmt barauf bai (Stftcf pom 
|)afpel/ I&§t tt no(b einige SRabie bei§ totxbtn unb 
iebt fobann ti ant bcm Steffel. SSibrenb ber geitr 
>a tt atifmaOt/ m|ig man bie Oorfi<tt braocben^ 
bafi .feii^ 2b<i( bei ^euged lange auf bein l&obett 
ober an ben.S)inben bU l^tfltU anliege; im le&rern 
^aUe wilrbe ti fcptoar) m erben ober rotbe ^ecfe 
pefonimen> im erftern hingegen mArbe t€, meiiSnfr 
tinO Sßaffer e^ bttlaiftn, fcpmu^ig werben unb fot 
g{ei(t oecbrennen. 

Kul bem fteffel werben bie Gtflcfe in ben %ln% 
getragen ^ in boOem dtrobme^en^afcpen; |ii imebet* 
boblten aitablen geffopft unb^ nacbbem fte gut ge* 
f&ftet finb, biattermeife auf bai ^ttt gcboben. 

Sierbep ift jebocb wob! ju merfen, ba§ man bte 
t&cfe fauber unb obne bie getingfle S^ite üut bem 
»affer jiebe^ ^at fi^ nur einmabl eine folcbe %aU 

te 



te etntcfd^fic^en; fo Ifi ti Augcrft f(&»(r fie mieber 
t0tSi^btxn$tn; immer bleiben (Sputen ton eipcir 
J^aar)ecf4)ette(un0 tlbria / toelcbe felbfl toe^er baf 
Seuer nocb Die Abrt^en SIppreruren toegbeingeit f&n# 
mn, unb e^ entfielen' fo^ar bdt>on brd»er4en Srditb« 
iürciffo, melcbe ba« ^a^t bt< an bie Sutu aujb^rrett« 
fSftan ld§t hierauf b^n @ammct ttocfen merben^ 
itnb bereitet i^n )um ^triebe/ ber ouf einer langen 
Safe! i^m gegeben pitb, l^iefe Safei i|l fo t^df, 
Daf man (t4> Darauf ft&Qen (ann, nnb bat an trbem 
t^rer ^&ugerften @nben eme turcb unb burcb 0eben# 
^t $uge, unter t^dcber i^ep ftcb. einanber emfltn^ 
f enb€ ^aliiti Itegtn , tpeicbt ben S^ug fiarf aul# 
fpan^en, minn i^n ejae naib ber anbern aufn^cfelc 
aSan f&{)rt aMbann be^, jcber Sifcbf&nae ober be^ 

f'ebem QnH btt S^us^y tai iptt bie Seif ei au^ge« 
^e^nt toirb/ mit me()rerm ober menigerm d^dc^bruf« 
U, na<bbem ber 3<ug nun ftarf ift, über ben Ben« 
t>on einent(Snbe iu bem ^nbern unb * noteoer rief ^ 
to&xti mit einem alten ©treicbtainme/, ber }um ftdm« 
men ber SaummoDe gebrao^bt morben, unb menn 
man bamtt ^oö ^:aor mieber gut ge(»oben unb fttß 
hfntt frat/ fo ge()t man bann jur @cbur ober üunt 
brennen äber^ welcbe^ bie lefite f&^fcbiftigung be^. 
ber tfppretur ifl« SDie SKorbecfeite bei ^erjiv gef}5^ 
rtgcn Ofen^ ifl 3 Su§ 8 bt^ 10 S^ü &04b unb iat." 
. 7 bil 8 ^^\t inwenbige »rette. Oben, auf bem Ofen 
liegt eine platte. t)on gegelTenem (Sifen^melcbe: gleicb«^ 
fam bte ^aube ober htn ®en>o!bbecfef au^madbt unb 
einen ijalben Sicfel bilbct. Unter biefe 9>irb in bem 
ßfen; ber mit einem 9\oft oerfe^f«/ ein Reuer orn 
&t{ttof)Un, metcbe^ bit platte gan^ gttibenb ma» 
dben mut^ gemacht f(uf bti^ben fietten bed Ofen< 
befinden ficb j»e|Ä Calrffln/ bte in ben iOefnungen 
«ngebracbt ftnb, in melcben jmei f Umt SRoUen lau< 
fen. Ueber biefe littb aber bte glub^be platte mtrb 
ber SJtancbefter üertnittelft^ jioeoir tfufQ>inbero(!en 
tlraf geführt, um b(\n ben lacten gdfeccben; bie 
ficb auf fsineni (Sammet b^gnben^ gereiniaet )u n)er» 
. i^tn. ^an ^aipilt il^n jmep ajfaöl ^in uob f^tv^ 
.. tooburi:^ ba« )u ©ammet geaffene :^aar glatt.unb 
Aerabe aefengt lolrb, 3^ bidjter nun tat l£taat ifr^ 
ttfto {larfer mu§ bie .pig< auf bie ^iäcbe n>trfen; 
fcocb aber^it bet (Sinfcbii^afung/ b'a& bie ^runbt 
-Icttt »nb ber €inf(^iaft mtmabt^ getroffen toerben^ 
/ 2t } weit 



534' . flWatt^eilw. 

mil an^Ut flettngH^ älngtiff auf btefe 3;l^eile Um 
fiammet o^ne (Rettung octlc^en tofitte. 

aRan ^at Abrisend- dudl) tiite 'Utt Wland^tf 

SBaumtoüUe ^tmad^t tfl; ober fein ^Ur toitt> m(t)t 
gefd^iiittcn; Dal^et tfl er n\d)t taiify, fonbern er 
|at bie (^,e^a(r etne< ungefc^ttütenett &ammtti. 
3(ber biefrr Beug mug i^an fe(ir feinen $&ben ^t^ 
mht »werben, unb bie Sturze ^ n)ei8be 6ie üiip^ 
pen Ifeerwrbtingt, mut fe(jr fein fe^m 

X>er Vflxütttt^) , ^on bem ^ter iU9(et(§ 
eine 9lac^ri(^t gegeben n^erben mu$, tfl nitl^t« 
anbet5/ald ein gebrucfter Wlm^tftn, unb man 
foUte glauben; n>^un mon i({n ton weitem fte^t,^; 
hau t$ ein geb(umtec @ammet w&re. (£t mu§ 
aber'Mn ber aUerbeflen Gattung, uiib feinSio^r 
fo fein, bic^t unb furj, tüit^miilid), fe^n. 
, J^lernicbfl m'u^ er, mt einSattün, ber'gcbtucft 
»erben foO., mo^i jubereit^t, unb aUfrenn mit 
ben nemlid^en $at6en, »elc^e jum Sattunbtucfen 
gebraust werben , gebrucft werben, ^ie §8er^ 
falirungdavt i{l bie nem(i^e, wie Utf bem ^au 
, tun, blo§ mit bem Unterfcbiebe^ bag wenn ber 
fSelweret gebrucft wirb, ber ^rucfer feine $otm 
fe^it fleif unb fefi galten, fofc^e tec^t fenftecbt 
«uf bag Zt\x% auffegen/ unb wenn er bett@(^(af 
gel auf bie $orm auffc^I^get, bal^ih trad^ten 
mug, bag fi(^ bie $orm nic^ im geringflen 
biirc^ ben @c^(ag berfd[|ie6e, f^nbertt \% wie fie 
tec^t fenfrec^t aufgefeft tfl, üVii) bttr(^ einen 
genau ert^eiften @cf)Iag bie I3t(ber bem 3'uge 
^ mitt^etle. %tm biefer Umflanb tfl ber 9{atur 
' ber @a^e fe^r gema^* ^^ie ;Obcrfl&(^e biefcg 

< 

Tacttttc» ly. S. 6. i4tf — i4>> 



:^tiber cttntfymtti. €« fol^t aber nartrlic^er 
SBctfe, ba^ bte <Si>t|en befTefbcn bie Farben am 
ite^tmn mäfTen. 3>a(2er tfl H tiot^tDfnbig, baf 
bie $6rttt/ toenn fte abbr&cfen fol(# nlc^r fcbt^ati^» 
fei fonbern bag fie fe|tfret()t ftej^e^. bamitfiebett 
@pi|en be« $fogr< bie ^arbe, wefcle ab0ebrtKft 
«oerbett foO , mitt^eileti tantu 

@o f%et alfo ein Met SDrucfer fort, 
biefen 3^U9 ^uf bie gebadjte Uzt lu. btucfeti. 
(Si if} befannr, baf bie Sorbeii, loomie-ber 
(Sattun 9ebru(ft mrb, üu6 einer 3uf^in>)<^nfe# 
$ung mit t>etf<||iibenen ©atjen, ober aucb bott 
^nstebieniien aitf bem ^^aitjenretc^ befielen/ 
ünt> bafi biefe abgebrucften &aiit erfi aUbenic 
bie @(b&nl^eit i^rer ^arbe bekommen ,- loenn ber 
gebrucfte Kattun bitrc^ ben ^ropp tef&rbet n)Ot$ 
ben; unb ha% enb(i($ bie fetten ®runbfleOen/ 
worauf feine tDrucffarbe t|?,, nur mattrot( totii 
bem ^vapp icf&tUt merben; meft^e« IRot^ mU 
ber biird^ bie ^(eic^e t9e0iebrad>t tvirb. »Denn 
ber Sitapp fyit pfyxt bie 6alie feine befl&nbigt 

^arbe, fonbern »irb bur^^iuft^ (Sonne Unb aOBaf? 
fer au00eiogem SDtit ben @a(|en berbunben 

' fiiebt et eine fdl^bne ^arbe, wenn auc^ ^(ei^ 
nid^t aHemalgr gan j be(linbtgf meldte« matt «ber 
ber 9B&rfung ber Caht juf^reiben muf^ toenn 
biefe nicbt ber^^ItntgmafiB ium itrapp eingertc^ 
ttt finb, ^ 

3>a bie Snufter be< gebrucften ^ttwttti 
gemeiniglich fo befcfhiffen ftnb, bafi fie einem ftu> 
^onicten @ammt bon fieinen ^arteour ober 
^{t&md^en i^ntitt) finb i fo be9e;t^en aucf> biefe 
SRufler au« ni(^c0 anberm^ at« ber matteii rotten 
$arbe beO ^toppi, meiere ber ®runb angenom« 
men ^at, utib bie ni(|)t fc^ wie bep bem Sattun» 

U 4 m^ 



/ ' 



534 ; " WtCiti^t^iU 

tt>ei( (tttc^^er getin^ft^ aingttff auf bteft X^tüt bm 
(Sammet o^ne Stettuns ixclcijen toütU- 

' Wtan ^at Abrifletid- diicl^ tintHtt ^an^t* 
9€t autf <Sug(anb itbta<i)t, totidjf jtpar Mit 
SBaumtPoOe gemacht tjl; obet; fein %ltx n^lcb hic^t 
gefd}ntrtrn/ Dal^ec ifl er itfcf^t rou^; fonbern ec 
|at bie (ä^,e|ta(t einel ungefc^ntcteneit ®ammeM» 
3(ber biefer 3eu9 tnujl t^cn fe(it feinen $&ben %ts 
mf>t tottbtn, unb bie SKutl^e^ xctl<i)t bie Stip^ 
pen^ect»orbctn9t/ mug fe^r fein fepn. 

X>et Pelweret"^), Mn bem ^itt iu^Ui^ 
tint Slad)tiÖ9t gegeben n^etben mu^, tfi m<i)t« 

?(nbeM/a(d ein gebrudter SO'lanc^efler/ unb man 
oUte glauben; looenn man i^n ton weitem fte^t;^ 
bog e# ein geblümter @ammet mdre. Sr mug 
aber' Mit ber aUerbeflen Gattung; utib fein^io^r 
fo fein, bic^t unb furj/ »ie^m&gfic^/ feQm 

. J^iern&c^fl m'u^ er, »ie ein Sattun, berVbtucft 
»erDen foQ, mo^l jubereit^t, unb alMenn mit 
ben nemiic^en (Soeben, rottet jum Sattunbtucfen 
gebraud[ft n>erben, gebrucft »erben. >Dte S^er^: 
fa^rungdart ifl bie ntmlidftf mt bep bem €at> 
, run, btog mit bem Unterfcbiebe^ ba0 »enn ber 
fBelmeret gebrucft mirb, ber ^rucfer feine $orm 
fe(jt flelf unb fefl galten, fof(^e ret^t fenfree^ 
«uf ba« 3^U9 auffegen, unbmenn er ben^t^li^ 
'ge( auf bie $orm auffc^rdget, bo^in trachten 
mug, bag ^^ bie ^orm nic^ int geringflen 
biir^ ben @d^(ag toerfc^iebe, fonberit fä t9te fte 
recbt fenfrec^t aufgefeft tfi, au^ burd^ einen 
genau ertl^etlten @cf)(ag bie %i(ber bem 3^uge 

^ ntitt^etfe. ^enn biefer Umflanb ifl ber ^otur 
ber @a4|e felgr gema^. ^^it Oberfl&c^e biefe« 

« 

factttt« IV. «. 6. H« - 14«. "»••'• 



^nber attne^meit. S^ folge aber natürlicher 
SBctfe, M bte <S|>t|en befTelben tie [färben aii# 
ne^^tn^n mäfTen. S^a^jer ifl e< iiot^totnbis; ba0 
bie $6rttt/ toettn fit abbrütrfen fol(# nic^r f(^»aim 
fe, fonbern bag fie fe|tfretf)t fte^e,. bamttfiebett 
@pi^en bed $fo|gr« bie $ar6e/ welche abgebriKft 
tüerbeit foQ f mittl^eüen fantu 

@o f&^tet a(fo ein folc^er >Dru(fier fort; 
biefen 3^U3 auf \At gebad)te 2lcc ju, btutfem 
Sd ifl Mannt/ bag bie Sorben/ tt>omit-ber 
(itattun gebntcft mirb/ aud einer 3ufammenfe# 
$ung mit t^erfi^iibenen ©atjen, ober aucb bon 
^ngtebieniien au«, bem $!^<^f)i^n^^i(& M^t^n^ 
imfr bog biefe absebrucften @a(ie erfi atobenic 
bie @d)bnl^eit i^rer ^arbe befornnteu/ n^enn ber 
gebrutfte ^CLmi:i^ burc^ ben ;Krapp «ef&rbet n>or^ 
ben; unb bag enb(i(^ bie tetren ®(unb(letten/ 
iDorauf feine IDrucffarbe tf),. nur mottrot^ toM 
bem ^rapp gef^rbet n^erben; t^tX^ti Stot^ xtxh 
ber \>\xt6) bie ^Iei(i[)e »e0^ebra<^t i^irb. SDenn 
ber ^rapp ^ot o^ne bie ^al^e feine befl&nblg^ 
Sarbe/ fonbern mrb burd^luft; (Sonne tonbSBaf: 
fer audgejogen. ^\i beti @a(|en berbnnben 
giebi n txxit (c^bne i^arbe^ n^enn aucl^ 0(eic^ 
nic^t aHemat^rganj 6e(linbtg^ xotMijti m<tt aber 
ber 9B&rfung ber Cafie juf^retben muf/ tüeno 
biefe nicbt ber^Mtnigmagig jum Jtrapp eingericg^ 
ut ftnb. ^ 

^a bie ÜRufter be« gebrückten 9^e(werefg 
S^metniglic^ fo befd^af en (tnb/ bog fie einem fo^ 
^onitten ^antmt t>on Heinen S«rteau)t ober 
Sßlämd^en d^nli^) flnb ; fo be^e^en auc^ biefe 
S^ttflet au6 nicl^t« anberm, al« ber matten rotl^en 
$arbe beg ^rappd/ loelc^e ber ®runb angenom« 
men ^at/ ü|ib bie m4)t fo^ wie bep bem (Eattun. 

i( 4 mii^ 



5J« 9Wanc^e(l«r. ^ 

bet S^etomt biefe i:6t^(i4)e Sarbe tiot^stvenbid 
te^artcn, Xüzlijti b<nn bufem B^ufte/ 'Aa fetnc 
85lüm*en*bunW m bUfem Waff.n ^cunbe er^ 
fc^einett/ ein betti f«9onitteti Sammt il^nfic^ed 
3iRfe(!en siebt/ fo bog nur. in bcr 91%. ber Un^ 
(etf(t)teb bemerf et merben. Nnn. 

WIM f^at aut^ ntttiSol^ •un6 Silber 
^tbvudttn tnatid^eflec, »eichet bep feiner 
^rftnbuna biet 2(iiffe^en machte, aber to^eif man 
ha« &oib ober @ilber nidjt loafc&fefl auftra^ei^ 
, tann, Im ©r«nbe nic^t bieUo SSe^fall t>erbienf, 
eben fft >i>eni0 me bet mit ®olb ober @ilber 
lemal^Ite ^itd unb Sommermanci^efiei;. 

S)a« SDrucfen be« 9)tan4)efler« mit ®oIb 
ober @Uber erförbert feine- anbere SBorbeteitung, 
cli bag berfelbe bwcd^ bie 9to8e einen fefien 
2>ru(f erhalte/ nnb baburc^^ fd[)6n %{att ufit> eben 
gemacht merbe, bamit fu^ ba< @}oIb unb &iU 
btt, wenn ti aufgetragen ibirb; U^ iUid) unb 
fiue barauf anfegen !ann« X)iefej 3>ru<fen be< 
Snanc^efler^ unterf(^eibet jtc^ bon bem ^afjltn 
ober nid)t pui?/ bat ^m bie H^efefiiguns biefer 
SDletaOe jubor befanbere «uf bie SS^aare btingen 
tnug; toelcbe bamit gebrittf t .nnrb | fonbern ba% 
man au^ ba9 ^(b unb @iiber in einer anbern 
{^orm unb &eflaU ba^u nehmen mug> a(« tt 
bep bem 9[f2a^Ien scbrau^(i(^ ifl^ benn ob man 
f d^on auc^ mit bem 3)la^( ®o(b unb @U6er, fo 
loie el ium H^a^Ien iubetettet n^irb.^ brucfen 
fann;. fo fohxi podf biefe $t>ru(fere9f ju loflbar, 
imb es ftienge ju t^iel bobe^ berloren. 

^a«®i>(b unb@i(ber muf iu biefer ^tuf^ 
fereo in gefc^Ia^c'nen ^(&ttetn/ loie man fte wn 
ben ©ofbfd^Wgcrn bekommt unb fauft, jienom-. 
WUi toc(b(it< ttttb b«mit biefc «nf.ber git^-unb 

Cmtuit« 



dattmmawct ober htm flRati^fler fe^ ^tfefr 
»erben/ fo »trb {uDor Ut Sßaart mit rmem 
feinen latfimifi gebrucft/ oftfbaon aber fo fio 
fc^inb att mbs^c^ auf btefen .iafftrntg^SSorbrutf 
tie ^efc^fa^enm 0o(b ^ unb @t(6ccb(ar(er aufyi* 
Itit ^i^ \ii) ä(fo bie «nettem J^anb^rtfc ju bie^ 
fer 3>rii€fere9 anieige« noiU ic^ a<<^^i^ bte Son 
(f^rift iu bem nir^igen feinen (afftrmg. geben* 
R. i $fun^ tiom feinften @ttmmi CopaL 

6 Jötb reinen; . fcbonen SRajltj* 

a Jctb tocißen ©eibrau*. 
SDtefe< «^Hei^ ti>trt> in einem m6§enen SRirfel }act 
^ unter einanber ((eflo§en, unb in ein reinef &M io 
tban. S(t<bann n)irD 

i| t)f. »om otterfein|Jen ®pif6l 
bdrfiber gegoifen/ tinb mit emanber bc9 gelinder 
Ofennclrme« ober an Der (Sonne bigerjrt/ aucb tin« ' 
ter tiefer 3^'* 'f^^f^- "^^«f einanber rgerAttelt nnb 
aefc^tvenft/ Damit ßcb aiteö mit einanber tDpbl auf» 
lä(et, 90(nn ftcb nun iai mebrefte aufgelifet b<it/ 
fo gie§t man ännt^<;b 

1^ ^f be^fcinflen mii befKüitten Seinbl* 
ba;(U/ icri^tdc^t ba$ (Miaf.mobl/ unb ftettt e< n^cb 
8 $aj|e lana tn eine Utß gelinbe S)igeftion«'03ärme;^ 
tooOurcb Attc« auf^ befte aufgelitfet unb^ inniflft mit 
einanber oereinigt mirb. hierauf gic§t man e^ biircb 
ein gilt^um ton moOenem Sttd>e^ fo b<rt man ben. 
feinden j^ponifcben firniß fotoi^i (ur @olbniaji((ere9 
Ol« SJrttcferi^p, , , ' 

\ SDlafi »irb au< biefer $8orf(|)rtft feigen; bnfi 
er {eic^t unb o^ne gro^e Stuttfi oberSO^&ge felbft 
gema(t)t tt^erben fonn^ ibet obei^ ni(!^t gernr ba« 
tnit umseht , ber faftp i^n • in^ b«n 2(poi^efen 
nad) ber '85orfcf>rtft machen lafjen, aber «j^ 
fc^on aemac^t ja faufen befommeni, 

gben bicfcr feine. iafftrnj# ijle«;^ ber auc^. 

• för'aüe fertigen S^ben^ »etc^e niaa auf 9Wam 

e^ejler} ^iQuee unb (Sattunt»4'ar«n brurfen tpilt/i 

bie t>ßriualirf)flen ©ientie t^ut^ befonbere bi« 



53» ' ^ati^t^tt. 

ottfbfr'SS^dafti am htfltn ftfif^t^ ttnb 06 et 
f^on be9 »et C^aftmtrbrU(fere9 ntc^t fe ntnfpütni 
t)t0 ift, totil ber Oe^Iflrnig eben fo 9ut bajti \% 
fo fanii man t^n bod^ ouc^ mit §8ort|ei( babep 
gebrauchen. 

92un bte 9^rf<^nft; -mte man.ft<^ btefel 
${rniffetf tttr ®0(b ^ itnb .@i(berbrucfere9 bebte» 
nen , unb bte gefc^faflenen ®o(b » unb ©Übet; 
Witter auflegen foll. 

SRtn mag baju 2 leberne Atffen ^(Atttf 
j wie man ffe be^ ben SBudE^btucfere^en gebraucbt, 
unb bte tnan ^altts fiti%t. 3iuf ba< eine loirb. 
l»on bem Sirnig^ ben man'itibor.mtt einer fei^« 
nen gelben QSrbfarbe far bas @o(b, ober mic 
finer ipetffen fär ba< ©über abreiben, unb tum 
X>rucfen iierbicfen mu^, mit einem $infe( fo 
»iet a(i nbtbig if}/ geflrie^en, unb f^^nefl auf 
ben baja bereit ^e^aftenen SRobef 0etra9en|L 
wn biefem aber eben fo gefc^oinb auf bi^9Baa# 
fe nur mit ber <^anb bittgebrueft/ unb nic^t ge^ 
ft^iagen, benn es barf nidyt auf ben Saben eim 
bringen, fonbern hur eben biauf fi^en; aber 
fd^bn eg4f unb ^gleic^« @o 9efc|)n)inb nun ber 
^trnt§ auf biefe Tlrr mit bem SOZobef auf bie 
^aare fanft ISiiiigebrucft tüirb, eben fo ^urtig 
mufi man auf biefen $imi0 bie geftf^iageneti 
®o(b^ unb @Uberb(&tter legen, fo gro|i b<ra)9o# 
bei i(l, unb mit bem jmei^ten ^aUt ober Stifitn 
fanft anbräcfen. ^0 nun ber$irni| l^ingebrucft 
lüorben i(l, ba bleibt autb auf bemfefben ba< 
®oIb f unb ©ilberbfatt fefl fi$en, unb fobafb e« 
^ trocfen geworben ifl, fann man ^ernacf^ mit et^ 
nem ©treicbl^oi}/ mie man t$ be^ ber Stupf tt^ 
brucferep in ben Cattunfabrifen ^at, badjenige 
®olb unb ®i(ber/ wtii^zd nic^t auf. bem $tc# 
iit§ Uegt/ rein abfireicl^en/ mithin ge^t bey bic^ 



I ... » 

in Ctttcfetf^ tti^ti Utlofittn, tvitf man lai 
SBeg0efltt(^(n( bon ben 6)o(b * «nb ©ÜberMlt« 
tectitwiebfc frifc^ lu JQihttttn f4)(ascti Canm 

3k liefet: 9o(b ; ünb @{(bctbtU(fere9 fann 
m«n alle einfache unb einfMige 3«idE)m}ng<n 
unb tDIobrI g(brau(^<n, wtnn ntdit nur @9(b 
6b(r Silber attetn bcutfe^ »{0 ; tbitt nf^o «bet 
bepbe atif eine ^aatt bringen^ f» muffen au(^ 
bte Stt^nnngMt unb fDIobet batnad^ eingetütet 
»erben, unb bet eine SKobel als ^o'rbiud fdt 
bo< ©efb, bec onbete aber dl« (ginbtucf obrt 
Öi^tttritflg för bat ©tfbct jeflfftfeen f<9«. €i« 
ijeBtlit^ (tnb biejenigen aRufter fdc bte ©blb» 
linb @ilbetbeucfer<9 bfe f<^irflid^jlen> ml^^ «u4> 
iut tSa{tmttbcu(fere9 am befien taugen. / 

SÄt bie girtttwoten ifJ bie ©oftma^ferep 
am /f(^6nften unb fc^irffic^fJen; bie ©tueferei^ , 
ober »itb am.beffen auf iKAtt^eflet- angeaen* 
bet, unb |n>ae ouf SÖintet * unb ©ommetman- 
<^eflet^ weil biefe ntM: bon SRonntfpetfoiien «e« < 
tcaaen n^etben, unb bedwe^en bicf etnfa^ere 
SDIuflec ^aben bärfen unb foaen> al« bie 3its« 
»aoten. , 

^e9 bt« (eften ^u^tfifftm» botf matt bie 
mit ®oIb unb @i(l»ec gebtucften SBaocen ni(i)t 
unter ben ®(itt|lein bringen, itie e« be? ben 
flema^ftcn äbitc^ i|l; benn anflatt i^nen me^c 
©Jana 1" «eben, »ärbe mon ifete« ©lanj, ben 
(!e f^on ^aben, nur »egreiben. ßtattbe«®!«* 
tenralfo, batf ,man bie SBaore, wenn bo« ©e* 
brurfte wol^i abgetrotfnet iftf nur no<^ cinmal^f 
bur<^ bte Oloße laufen laffe«, wbbuct^ bem ©olb 
«nb eilber fein @cb<lbcti geft^ie^t, fi>nb«itn ed 

tburb 



^/ 



540 SWanAefler« 

tottb nur b<(lo fefier auf bte ^aan du^fcbrucft, 
Ijiiib feinem ^®tan( btfihit ti DfrUfornmcn.*) 



3vt 0ef^i(^te ber SOtanc^eflet^^Stirdtioil 
In teil ^ceuttf4|(ii ^tMttn t>ltnt foIgenML 

3tn 3a^c( 171S5 (crtc^tncn bit ^aufltuttf 
^ttt 3o^ttnn S^rititan S)ani(I Uutens 

auf i^rc ctgne Sio^m unb o^nc ^61^ Unrct« 
ft&$ifnt bie ec^^9){an(^c(lcc'Sabctfe. 

3i»3oi&<^< 17^^ f<un(n ouf ^canf cetc^ brcp 

Aaufleute, becen Sflo^men iotttnti Soicon 

unb £le{arbiti waren/ iu Berlin an; fte mi» 

gw ftt9 ttxdt/tiittuns um eine S^rwidigung an, 

(ine $abrtf »^n bäümweQenent . $B?an(f)e{((tfani« 

mtt, ton «ngfifc^em $W unb ^caglec ^am> 

mefott^ Hn(ec ber ^ebingun^ onfe^en iu bürfcn^ 

wenn t^nen nac^^efaffen w4tb</ ifyc ^ttmbun 

in Laotin f»i^ mitiubctnsen, unb im ianbe 

iu t»et!aufen; »enn tl^nen ein itth\imtii)<i %(» 

Irifcngebiube auf. (»e^^unbert SBeberflä^fe er« 

Uat unb aefc^enlt^ unb ein ttt^Utni^miiiitt, 

iln^freper S«nb jum S^etriebe bet ^ahtit btmU 

(id( wäcbe. ^a^inge^en t^erfprac^eii fte. bte, 

iwe9^unb<c^ ^tiÜ^fe but<^ fcani^fift^e IJlcbeitec, 

ml^t (ie in bie ^ttufii^m @taaten iie^ctt 

n>oaten/&u befe^en. £>ec jt^nig defianb i^nen^ 

bicfe gocbetun^en ju/ ba». ^au< mürbe fär (ie - 

auf Äinigfid^ie^ofien erbaut/ mit oüem erfoe« 

ber(i<^fn gabrif en^eratlfee Uerfföm, unb ti erl^let» 

ttn bte Unternehmet einen ©,orf(^ug ton 120,000 

^^alerm fd^. «Qem biefem in ber ^K S^^m^* 

', Udftn 



üäftn tßoifdiu^t ging 60^ bl« $^tl|gf eit ter 
!3(it(ade im ^Mntii nur f(^(((^t Mit trotten, 
tinb ei fd^ymofa ihnerl^alb brf^ 3<^^^^n bt« auf 
30,009 $l^al/t an SBaaren ^ctab; unb btt JKh 
nig encHef bu Unternehmet 

5^re 9lad)f ofger waren bt eÄteuffeü te 5^ r 6 u e g 
^nb DtiiJ^fer^ biefe »ecfud^teu/ 9Kanc^e(let|am* 
met ^u t^erferttgen / t>ern)anbeteen aber biefe S9Baa^ 
rein ^bfeibenen i^amme(ott unb^ameell^arenf 

3m Söfe'^^ 1774 »i«t*i ^tn «<«^t SJerfuc^ 
>*n mer SD^and^eflerfammetfabrif burc^ brep an# 
brc Unternehmer; ^ejorbin; Stre unb t&tu 
t^t gemacht, miu ber «l^err Sfe^eimerat^ X)e» 
(attre ben $onb ani ber ^ee^anblung^tefeft^ 
fc^ft Mrfc^of / welche berfelbe bamaQ(i birisir^ 
jte.' 9ßei( aber (e|tgeba4)te bre9 Unternehmet 
|iir $ortfe|ung ter '^abtif ^ebingungen toorfeg^ 
m, mlö^t ber ^ee^anbfungdgefeQf^aft (&fltg 
iDaren , fo würbe biefe SDlanc^efleranfialt ipit ber 
obengebac^tett ^abtit bei ^rn^ ^otl^o ^u^otif 
ham f welche biefer binnen ber ^tit auf eigne 
dtedbnnng fortgef(|t^^arte/ bereinigt; unb für 
9te<^nung ber A&mg(icf)en @ee^anbIungifociet&C 
ber }(uffi(^t bei gebac^ten Jg)errn J^et|)o Cit\ß 
t^emaut;.unb 9(ääHcf)etmeife gab i^r biefer beit 
gegttitt|irtigen @cfiibung. 

$m S^fete 178* berbahb (tc^ eben btefet 
il^err J^ot^o mit bem&aufmämte^ar($rlebf 
ri4^9QßeI|)er; unb bepbe normen bie bereinigte 
9)0tibammer unb berliner a)ian(^e(!erfabti( burd^ 
htn ^auf an ficb/ unb fettbem fe|en (te biefelbe 
%\» je|t unter ber $trma bon J^ot^t) ti^ SQBeif 
ptt mit fe(;r gutem Srf^ge fort. @ie bef4)&f^ 
lisen burci^ bie SDerfertiguAg ber ä^onc^eflerwaa^ 

te» 



n oQcttt f<^n ti^f^ itßtn t«uf(ttb Mt»i4it» 
i ^erfttt. V ' • \ 

■tmtttid) m> SBetliit au« htm $(K^e t>e«fS?aii'. 

)<j}<rfamn»td aufjujct^eii ^btn, tfl 6t« jt^ in ' 

iucopA luxli fdiw »eri Mn i5ebrumo0 rea(u 

irc SMoöcbcn^ unteac^tet f^on »erfc^iebttc&ta«* 

in, um büf« 316f[c^t ju ernteten, anf(^nfi(^e 

$e^eii unt> Ö(itf{r«n0uns(n tmagt icAtn. Qum 

ö)ne\itttn ^ntttfitnmtn htt SbttÜMt %abüt tt* 

iitUtn bit lelt^ett entttftmati , ^otti* unb 

SBttptt, bot! bti ^6(|)flfee(i|ra ^6nt0« ^tteb« 

tt4) IL S)t<i|(fl&t, jur 2(nf(^affun9 bec n&t^t«» 

S^afc^imn; cm ©rfc^en^ »•» jel^ntaufenb^ $^(u 

Um, uRb biefe ®nabe betboUfommnete.ben^Iug 

be^ Sabrlf 6i« jur gefltnw&rtiflcn ^h^t, i» »tl» 

(^ec fie fiä) hn @tbtete be« ^anb((« .«t^btn 

^atf bit iDtd^tt^fie beutf^ie 9iibalm »on €113(00^ 

«nb afronfretd^ ju ^elf c«. 

!^ic ^aumiooUe tvttb (gier tir 9$tt(tit «tcn 
fo bon ben- Jtro|ecn b«tl<f<n, «efeift/ dbaftrorf* 
ntt, auf ber ^ca^mafc^ine .junt Spinnen bpfbt« 
rettet, utib n»eitn fie in iocfen (isquets) »on 
ber iinge ein«; falben @Ue bon ber Wiai^iat 
fiüt, auf ethet @piRnmaf(liitnt |um $aben de- 
fponne«, wie e« In gtonfreic^ »ef^ie^t. 

X>te ^ir^ge j^afpeaänge betr&gt bre9 mb 
^tt SJiectfecil 35etantfc^ €fle.' CIne «tft^e 
^umnoOen^ocn ^Ui jwaniig $i$en , iinb jebe 
$t$e bierjij $dbrn. $o(d(t(^ betd^t Sine<6m^ 
«e |tt>e9taufeflb fe<^9unbert «flenöarn, 

3uc a^erfertigURg ^ine« &t&dtte SDUiK^c* 
fterfommec tverben ju einer £em bon (tnig«!!. 
bieciig O^tten jwe^ unb bre^ Sßiert^eü 93funb^ 
W« bre9 gejwicnt«« ^«linwDoUengatn e^rbcct» 
JOie @r4rfe ^e« $9raii($r(l<rgii^(f 6«^ mir ol« 

len 



f 



MM^t^it^ 5:43 

(en tbtim ^tbtf^ii^hn tinttUti Srttinntfns« 
SDte @ammermefftt^tt0iitit man ^en JBAumtook 
lenfammet oiif tem Ctul^U {um ^aatc «uf^ 
t(^n$t, fdjmubeit tte SBetlimfcben (Bta(;rarfrei(ef 

%itt tKi6 ^ammetfenaeri; titbcm bte 9efelEiIi|tfft 
^»rnrnttituit, um Me CfXx^hd^t ber ^qarc 
boUt^mmner ju ebnett/ D^ie oben iefd^rteben^ tbtt . 
ctncr fljd^cnben «^albmo^e geiPflen werben^ Wei( 
matt bti |>|t noc^ fein @(^neiben)erfi(U9 du<^ 
gebort \at, wmk bet .ftdttiinfämmet;: gfeicl) 
tote ber fet>ne ©arnmet gerabt tefcf^oren n^etben 

. ) Sitblid^ t»if^ ber baummoHene @4iH:tiet ft$ 
IDO^I gebtUcft ali ttfhthu Qum ^rucfe bebtent 
man fid) b«' 9Q8a(|enmafc^(ne/ tt>ofern er einf&r» 
big »erben^ fotL 43cfle{;t er ^itigegen auD mel^ 
rern $arben^ fo ifl man ften6tl^tgt, fiel ber be# 
faittiten ^^ud^^^ucfformen ba^u tu bebienem 

3n ber ^erltmfi^en @ammermanufaFeut 
>on SßaMmmoUe b^rfertigt.man (e|t: baumivoli 
lene Kummete, $8elbateren6; !Dalt>ereti/ ^tan^ 
ntttti, ^Mwbontttif Matinee» , be Olimtif 
^arafane«, Snanfing. 3l0e ftnb brep 9)terf^ei( 
(S((en breit, imb boi ©riutf eine« |eben et(id)e 
»ieriii (Saen (ang. ^u|er biefen liefert btefe 
SPtanufoFtur ^mtti unb !D?ouffe(tnette«, bie 
fünf S)iert^Ü(Sa€ breit (iegen ünb einige iWam 
|tg SUen im @t6tfe long (!nb« 

2i0e biefe SQBaaren ^aben bot , QeprSge urib 
Mc ^(^in^eiten ber neoeflen S^tobereiie; ^nb /j 
fnbett ba^er int Qinun^ 2tullanbe, tpegeti i^^ 
fft innem ®äte unb ber biliigeti greife, biet 
SRtt^fall mh 31bfii^, wtil fie fon^e^I eine S^a^ 
meuf üli $9{4nnertf«(§t fin^. 

3"«^ 






ra— ,>*f. 



544 ^ aJlanc^jlm 



ttttl) in86rfonbere jut beffern Smpotbringun^ bet 

tTT<tht^e|iet tHAnufaclür Su Sc^^nberJ in 

tnal^ren, I^M ber Jtaifet bem Uotttne^mer ber^ 

felben, J^tttn ^t^: Critfl SCUppetPt^, Jt* 

^. prt>t(f flirten ®to$^&nb(rt in SBieit, bucd^ 

ein J^of^aöecret t)» aten Sf^öi). 1786, «nb eiti 

Müti)k^t jtf oi^ttt Xxcxtt Ui j^ot^fobltd^en 9R&^ 

rtfc^en (atibe^fteOe bom pteh bef. 9)tonaflg< fo(p 

tenbe ^edönflisuttgen ert^eilt: baf betfftbe iti 

aflen biKtgen ^Dingen ^ fo iPie anbete $abrilen^ 

ffdS) bei Qaer^6(^flen @^u$eei unb oder auf bte 

jt. X. patente f[<^ dtänbenb'en^re^^titen/ S^t# 

red^^re unb ^ri^ileflten ju erfreuen ; fof^Hd^ ouc^ 

ba< Sefugmg l^aben foO, beni^;^.21b(er mitber 

Umfc^fifrÄ. Ä-priPile«ttrt^mÄferifd)e ©c^önberjec 

SDtandl)efler »^ ^abrtf / fomogf an fetner Sabrtfe.oto 

feinen Q}feber(aden. äuiiu^&njen'; baf ber, mit 

ber @d)6nberder SKetflerfd^aft in .^m £)(mä|er 

Äretfe, unter bem iSten gebt,. 1786 errid^tete 

SBectrag ouf to 3ol^re nii^t nur be^&ftst unb 

beffen ^anb^dbunj) ber ®dE^tt|obrtgfeit empft^ 

Un-, fonbern auc^ nac^ Anlauf ber 10 ^o^re 

wegen Erneuerung Onb $Ber(&ngerung befietben 

nadi Umfl&nben bdl 9^6tl^ide eingeleitet »erben 

foUe; bag alle biejentgen ®efeUen unb ie^riinge^ 

weld^e be9 ü^eiflern im ganzen jDfmä|er ^eife 

in XüixtUi)n '2(rbeit flk^n, unb «oh bem Unt^rr 

nehmet ju ^anc^efler t)erwenbet tperben, juSKt^ 

fruten flicht gefleDet Metbeii bürfen». fo fange 

biefelben nic^t aug bieferTlrbeit treten; unb etib# 

lief), bag bfmfelben tin eigener SSüarenflempet 

tut Seieicf^nung feiner Sabriferjeugnijte tttSitiit 

»erbt. 

SU 



/ !W«ft(i)eff<r. 545 

3n @<ic$fen wirb hthnhni m€^mn{| bte 
2)lanr^ffler>SaktcanDn kertiebett/ unb man bier^ « 
fettet bof elbfi aud) gutf uhb mb^(fe((e fl^l^trucf ^e 
S^ancfieflcr. @!etd)n)o^{foifimenbiebortt9fn|Qßna<; 
tcn dti ®dee urtb ^efn^eit ben tn^t^tnnoify 
mä)t «Wcf). 

3^m ®4)Iitffe btefe« Ifrtifel«, vnb ba t<^ 
jercibe ber ÄdiJ^fifc^^iftt aro^n(^eft€r^SKaiiufoctu# 
fM tttoafyM ^aht, tanv id) nodf eine neuere , 
4£rffnbunfi; jur 9)erboU(0mmnunft ber 2(r6ett bei 
3(uff<6tteiben« btt) befn ^ant^efler unb anbertt 
§efd^ittenen haaren ntd)e unberäptt (offen, bie 
. btt i^rr S)r(iffe in Qittan gemotfjt feat» 

%>a» 2luff<teiben be« @ammet«7 fKond^e^ 
^et<f ber ^I&fctie unb onberec &^nri(l^en 9B<ia# 
. r«ftf bie na<^ bem S^^eten aufief^itt^n !bei;beii . 
feilen , ifi n&^mltd^ eine Sefc^^ftiguni^ )bie im^ 
4Aer mir bieler Wtu^t berbunben 0ewefen; tvent^^ 
f{en< Hie mit ber fel|;brigen unb ecforber(id[)eii 
®ef(|ioinbi|feit f^at verrichtet werben f6nnem 
S^än ^nt f!ii^ inigemtin lu biefer Ttfefte^t Htu 
ner SReffer bebient/ bie man in ben ®ant ein^ 
(e$re/ unb [0 barin ^infu^r ; auc^ l^at man @4^^ 
ren baju einzurichten gefucl^t; aUein eft rig matt 
c^nerac^tet aOer fER&^e ein/ ober anbete «^mber^ 
stifTe nvnren fo grcg ; bai bte Kbftc^t nur' fe^s 
unbcOfommen erteilt fburbe. <£in ^abrtf^nc 
in biefen haaren in ber Q)egenb b'on 3t(tati 
' utiterfud)te «erfcbiebene anbere Wlxttttf um mtc 
me^r ®ef4wiiibi$feit unb &\6)ttiitit feinen @nb# 
jmcf iu erteilen/ bie aber alle fetner. }(bf[(^e : 
«itfet entfpra^ien, ' 

^nbUc^ n>anb (I(^ biefer S^abrifante an 4^rn^ 
^toffe, SKat^iu^rmac^er in 3«ttau ber »e^e»^. 
ftinel »raftifc|)en mec^anifrfjen $arem« befunnt } 
1(1, »elcb« benn.auci), nac||bem er fi<;^ bie lfb# > 
tflc«!crairnot.ign<.i^xxjiLCb. a^m jtc^r 



fi^t unb bte Htt m\> ^eife btefti Hufttiitnt ' 
tti &ammiti ttflittn kffen, ouf tinen fe^ 
r <0(jicf(i(^frt ®cbanfen fom/ nac^ xotl6)tm tt tin 
Hetnee Stiffeumene b^tietC; beffen' ^auptt|d(e 
Aul einem Reinen Wle^tt unb <inem ben^esUc^en^ 
fd^netbenben tkdU btfianhw, mi bi<^t an bat 
SReffet «ngefedt, unb Memrtac^ ali ^e9^ä(ft, 
teJIgrenb be< 3(uff(^ne(ben< btente. ' 

' Snbeffen fanb man tta^fitt, bag btefe 
l^iiibtmdMi bed bep^efeOten ^abe« n>&^tenb 
tti 'Xuf^^MibeM ni^t nur unn&tgig Wüt, fon^ 
fcern bog ba^ 7(uff(^netben^ »enn mtfn \>ai iKab 
iefefligte, fogat noc^ beffec ton f!atten gieng. 
Uebtrbte^ wat aud^ ho^ btefe erfle SRüfd)ine 
in t^rer Sßauaxt iu fcf^mac^/ fo bog fte ffc^ bog 

' to>e|in fie ©entölt litN S)te< iufammengenonunen 
Bewög 4trrn 9^ raffe n^c^ (iintn S^etfuc^ etner^ 
ftignücicn §D{afd^ine ju madbeu/ bk {tvof ün M^ 
j^emeinen ganj noc^ ben ®tunbfa|en ber erflern 
etngertil^tet rtaib,' aBein bte ^e^Ier ntc^t l^aben 
foflte; bie man btt) ber erflen wahrgenommen» 
{^olgentte ^efc^reibung enfl^clft alle tt>efentitt|ie 
--$l^etU biefet jn^epfe^i ^Raft^ine, unb bärfte ^a# 
htitanun, bte dl^n(ic^e ©efc^ifte betreiben^ nit^t 
gani un»i(tfothinen fepn/) , 

Si0^ 4885 unb 4886 itlit btefe SKafc^ine 
bon }tt)e^) ©eitert borjefiear/ A gig. 4885" i|l 

/bte Unterlage ; n^iobon l^intemirtd ju bepben 

7 Reifen jtt^ep SSacfen aufredS>t flehen, babon einer 
bei» a 5{g. 4885 ber. anbete a gig, 4886 ju fe^ 

^(en iff« a^iefe Unterlage befielet ati« ^wt^ $^ 

kn 




tif^ li 4* i« ^« 



Un, tele Ut ©rünbttg Sijj. 4887 jHjt: bit 
Urfacfie btefer ^rennitn^ n>irb aud foigenbem beut« 
liebwerten; IXnuxfyiib ge^ ffe bertaufen jü^ 
. bamit ia4 ^anit ^n^tument mi @<tte i^w^^t 
»etbeit fönne; bepbe $^(?ile , »erbett v^ermütirljt 
ber ©c|>taufeen x tinb> y gl«, 4885/ 488^ jei« 

^ ißen eiD^nber gefc^witbr* 

a;)te 53ami! a, a gig. 4885 unb 488« 
tte^men ben tunben <$Dpf € ber ©ran^e ß ^ig^ 
488$\unb 4886 auf^ tt)e(d)eir bott ben @pi^n 
bet be^ben (g^ciitauben fo, b ge^aften mtb, unb . 
bie t^m auf- unb ahtoht^ eine fce^c SSemegung 
^ejloiten: biefet Äöpf G tfl runbj bmä) if^tk 
' Vkt Ut Swfen c bti ifitili B, bep f^utbrnd} 
^Httoaxti geneigt gemenbet; unb febahn bermie^ 
lt({l be( @^raube £ tn irgenb einer t^m it^tf 
ebenen (Stellung befefligct »erben fann* 

Unfbit^m^k^ilt Hegt bie ®obri F, »ef* 
i^e feitrodrti beweglich iff. ©er üÄirtelpunft i^ 
ker SBewegiing ijl um bie ©ertaube d, bern 9<* 
oenfiber be? e ein 2Iu«ifd)nitt tfj; mid)et bief* 
Bewegung iul&fit; unb bie fobann betmittelfl 
ber Äopffc^raube f in biefcrlage befejliget wirb; 
ber @rünb biefer eigenen Setbegung toiib auf 
b(r golge benrlid^ »erben* 

©tefe ^abtl F trogt ba« ©c^neiberab G> 
ftai an ber einen ober borbern. ®e(te $ig* 4885 
Sehäü flac^ iuge^t^ an ber ^inrern @eite abeti 

' ^tg. '4886 fd^r&ge gegen bie @cf)neibe ju ge^ 
fcbtiffen ijl. ^iefed 9tab tbar an ber etfleil 
SWafc^ine ju, biefer Tlbftffet in ber 0abef betoeg«. 

-- ,J{c6;^anb lief fre^ in ben iagern ober S^bfenlb^ 
- d)etn. ber ©abel> tüefcfce« abelr^ »ie fc^bn eri 

'. to&l^nt/ jbermbge biefern)egen gefcfee^enet JBerfu« 
^e minber bortl^eif^aft befunben b^urbe^ ald n>enrl 

t>- tiefe« Sflab fe^ uii» unbewegüc^ gejleUt tbotbtnt 

' 5Wm s biefe« 



hU^ti UtanU^tit bettrf oud^ J^rn. $ raffe/ bte^ 
]tt Stab {t»ar runb an bte jÜ^eÜ« «n^ufd^ieben, 
um ti tm erforb€r(t(^en Satley n^enn bte eine 
Ctette bes Umgreife« be« iKab< flumpf sei9or# 
bell; wenben ju f6nnen/ aber etf boc^ bermit^ 

' ttl^ ber Schraube botffitnmett unb unbemegltdg^ 
{ii befefügen^ fo (an§e ber ^c^nitt t^f<^^e^t* 
®eQ I litit hit ^eUe bierecfi; itt ber ^abef, 
tco%titn ber bterecfi^re i^D»f ber ^Betle atilieft, 

' tittb auf ber anbern @eite teirb (te Utmitul^ 
ber ©c^roubenmuttet; K ane^jo^etti IIDiejetdenti^ 
Uc^e flBelle tfi du|er bem tiitiit, in bieretfig 
in ber-®abe( iitQi, t)oÜfommen ruhb/ unb bie 
$^et(e L, L, titlet {ttep SR^i^ren macf)fi!/ Wrait 
bal fRab anliegt/ nebfl bem Stabe fe(b{l ßnb 
runb angefd^üben; gegen ii^elAc bie ©d^roube H 
brücft. 'Uu^ttbitn tjl bep M noc^ bie ecbü 
»egen bei ^Durc^gan^ei ber ^c^raube N unb 
beren @ptefraum bepm ^teOen ber ®äbe( iur 

. @eite auggefc^nttren« 

ültdi ge^bren ^ter^er iWtp ^tettfc^rauben 
K unb O«. >Dte @c()ranbe gel^t mir tl^retit 
@(i^rau6engen)fnbe in be'n $$ei( B unb fi|t f[a(^ 
auf ber Untecfage A gefd)raiibt; i^r jttpf t^ 
unterhalb pfatt; fo ba^ ber !^l^et( fi baran um 
0$tf wtbut<i) er ge^inbert »irb, fid^ l^o^er {u 
^ebem S[>iefe neBfl bem fieinen SOIeffet ^sg. . 
4888/ n>r(c^rg bomartcT bep a flac^) unb l^inter^ 
n^irtl oberhalb fdg^ifage (ugef^liffen ifi; finb bU 

^auptt^eiU biefeg ^erf^eugg/ beffen ©ebrab^ 
i^ je^t na^er befd[)reiben n^itf» . 

35«« SWeffer Sig. 488« »irb mir feinem 
breiten $l^e{(e ober bem Griffe im^djtn bie btx^^ 
befi $l^ei(e x, y ber Unter (age A eingelegt , fo 
baß ber flacbe gefcfelifene ^^rü beffefben a f^t«. 
4S88 an bte gfeic^faffg flad^ gefc^((ffene.6ti(e 



ijorbcmtKäbe üorflel^e, »ocauf b\tbtr)btrt l^tilt 
Ut Unterlage A Dettmtte(f} ber @(^rau6en x unb 
y «ngeioaetr, unb fa ba« IDieffer fertfl fefl bo« 
imf<i)tn (je^flften tetrb; bte f(e{ne ©el^röute Z 
Si«- 4885 ifl ^epganalg iu mel^rem (Bid^ttitit 
'mit atiitbta^t tc^otbtn. 

üla^Vtm b$a Stab G in bte &ßUl it^oti§ 
eingegangen unb befefliget xooxUn,, bringt matt 
^^ mit feiner flad^en @eite an bte fia^t &titt 
hti a7?e{Terg/^ fd bag fit^^ bei^be ^&^en na|e beo 
toi^ren) tinb getviffetmagen eine Htt b^n @c^ere 
(Üben; btef bmittt man erßlk^ burc^ bca ^tns 
ben be« ?ö^tto B unb ber ®abcL F, »efdbe,^wic 
fc^on erinneruDorben^ barauf flad) aufliegt^ imeo^ 
teni burc^ bte ^t^Uung ber ®i:be(. F auf irgenb 
tint &tittf at6 erforberficl^ ifi, tctiä^^i burc^ 
bie ®(^rau6e f erl^aften wirb unb brttfenö ber^* 
initfeffi ber @teüf4)r«u6en N unb O., »efd^e 
bie J^.&^e be« fc^neijbenben. Umf reife« be« Stabe« 
liegen bie fd^^neibenbe S(a<j)f bti äRefferd « regu^ 
Itrert/ morauf man aÜed gelang fefi fc^raubt/ 
fo vbag alle i^geife in biefer gege^tfen läge un^ 
Vtrröcft fefle ftel&en. bleiben. 3>er borbere $l&eiC 
a be5 Pefferd^ig. 4888 n^icb fobann in ben 
&anj ber SBBaare eingelegt^^ mel^e aufgefc^nit^ 
ttn »erben foü, unb fo bartn fortgeffi^rt. . ' 

3«Ie $§ei(e bUffi Snfirument^ ftnb p$n 
9)teffitig unb flarf/ benn bie Srfo^run» mit ^em 
crpern aj^^ltc^en SKTerfieuge, beff^n '^^^ife un^ 
^Uid) f(^n)a4)et; unb feiner tparen, l^at beriefen, 
ta$ al^nlic^e Tirbetten eine iiemlic^ grofe @tarFe 
tn ben !^^et(en be« ^nflrumeitfg.nbt^ig mai^tm^ 
bÄ fte ma^renb ber Ttrbett; befonber« bep min# 
ier feinef SGBaate,;^ Aat^gaben unb felbft fic^ bo« 
gern ,(E« »erficht 'jic^»oii\fe(6(l, bag bas 2Ref/ 

Wim 3 fer 



* Ut S*i9' 4888 «nb baß Stab G fcon ®tay «nb , 
Don gutet J^ic« fcpn mäffen. JDö bep biefem 
S^ft'^wnicttte boö plab unbeweafi^ Mcibt, fp ijl 

' ta^ @(^arfmacl)cn bcff^tben itic^t mfyc mit fo 
t)tfler aWü^e t^ecbunben ali bcp cr^etm Suftru^ 
tnente^ mldi^i fc|^(cc^terbing6 a.uf einet sutm 
£Drc^banf ijeft^e^en tnui^tc / tim bte bopontntne 

' ^unb«rt:i bcff<;t6en ju «^altern ^) 

^ie S3aummo((en^ ©ommetfobtif ober bit {ßerfetti 
tinung tct< SßondKftcrfommet^^ n^o^ be ^tv 
fertigung, gdtbccco ui^b Jbrucfcrcp beffelben be* 
trifft- «tt« ben 5J)?5ffd)riften bcc V n(tf(fccn 
ftfafcemie wn |)etrn »Dlörtb Pe td ^!atie# 
vt öberfefet t>on 3d&. ©am. ^alle* 9»it XI 
Äupf. JBcrI. bc9 3, ?)ö^n,, i7r9. 160 e,-4. 
(ÜuÄ bem i7ten Sänbc öc^' @d)4uplti|c« ^ee 
Äünfle unb ^anbn>erfe befcnDer^ abgelirucft.) 
fStecgtua neu'e^ ^cUit^ i un6 (SameraU^osa^ 

l\n V. ©.77. ^47. 
?ßon ^an(bmx\anmtt ober !&atumpottenfanm(t 
unb tejfcn SWanufdctur. 3»tt3^«^>^<^I fftrÄAuf^ 
leute, n». i©t. .^.70. 
. . 3n benicSournöl fftrSabtific. 1794-JDccemb. 
^ttf bec aWuflertafel SRC- 4. tmb 1795 2>ec. auf bie 
iO^iuftcutnfel . 9lc. f . ftnb aotfirücbe groben tw ben 
»amablö neueftert gvfiÄbungen .ton äebrucften cnfllt^ 
fdjen SÄöiK^elterarteh mitgctöedt/ bit man'' bort 
; nocbf^ben ?ann. 

. ä>on bec gRiincbeltetbtncfettp ftanbelt <in<b nocb 
. |iemti(b audfiif)t heb * bcfonbe^O tcai bte S^eteituag 
. ber ba;u fisbrducblicben garbcn betrifft, bai toUftim 
bige SJrbe x\nb Sloivtbu*/ }u mcörecem Unterricbt/ 
9Ru|en mt^ eebt^ducb ftU ^obtifanten tinb ISarber. 
Vlt^anb. UUrtf in bcr ®tcttinfcbcn i&ucb&anbiun«. 
3799. 8. i(n erjten ?Ibf(bJ\itte |on ©.i -rr- 204- bec 
Abecfcbrieben ip, oon bec uÄan4^e{t«c*> ?>iqtiee»/ 
ffitouffelin/ iinb Äajiniic^SJcucfeccp, bec baju itbtbt* 
; • * ' : •. .ge« 

*; Stt €r^i(bt«uM^ h^fftn^tn Mttt ^err» raffe «a^Me 

©ifBe rtne <Koirc ftn«€tr4n:^tf fo Dal e* l^ttt* «abaU 

•< tctt riöfÄ feinen öeljleinl auA atif bcc ©«bei oef*W# 



fer @o(D( unb Qtlbtrbrucferep^ und aRa^fevep «itS 
*)iQe unb afi&crn 6«uinrDp(Iencti SSaoteitl U(m^ bc^k 
euttin, 1800 ?• . 

Son bec Cfriiruna be; Satben b^be i^ l^tcr 
Kiic Hb>^>tt)e(^i$ angefabvt// bd t^ittwn im 8rttfe( 
italtuR/ £9.3^ ®# 62 unb p[0« f$boa d€bAiu 
bdt ifl- ' ' > 

Z)i> öbcisen f&ftcber ftnb oben f cbon genannt 
^dttc^efkr/ (ae^p^*ter> f. ö6e«> €J. g34; 
— . (mit <Solb unO ©ilbtr geötttÄwr3t 
f^obfü, ©. 5 j(5. 

Xflandfefittbanmf f* oben, @. 521/ 

XtlMxdfcftttfnmnHtf o&et feaumwofietter SKä»* 
' d^tfttt(ütnmetf i(t fo biet ate Wlantijtfttt f^Uä)t^ . 
»€9/ jum Untftf(^iebc t>ott bem ergentHc^eri obee^ 
feibenei) @ammete/ R)et( btpbe geugotttn^ fii 
toit M^ einige anbetf/ f«{l auf tkl^t litt 
ierfettiget »erbet!/ unb nur in J^itiftc^t be* 
SRattmli, mtani man fie webt^ berfd^iebe» 
ftnb* ' ' L 

Manchette, f. XXlünfd^tttt. 

^And}i<ivtU7^(mmf unb SRAtK^incel f* *a4 
fotgenbe* 

^Anc^tMlb^m/ Hippomane Linp., t^ eine 
^ @atturt$, bte in bie gu Orbnung ber stflen 
C^faffc/ Monoecia Monodelphia ^ bed iinn^t^ 
f4)en ^f{anien#^9f{em9 ae|)6tt/' uttb fofgenbe 
jtennietc^en l^at« >Dit mcjmiHe^en ^(umen ftfittt 
in emem^ä^c^en; lite ^(umenbecfen flnb tin« 
tl&tttii unb itDepfMttg, oi^ne ®ru;nenJh;onen^ 
iinb entsaften bier ^aubbeuret auf t)efn)a(f)fenen 
©raubfuben. >Dtf n>eib(tcf)en SBfutnen ff^en ein^ 
|e(n f i^aben eine brepStkeri^'e ^(umenbe^e unl^ 
feine ^fum^nftone; unb ent|aUen einen it$$m. 
^tuc^cf itoten mit fel^r f urjem @tauhtot9 unH 
^ebettfi>aki^r Efltirbe^ 2>ie einfiitKrtge ©tet» 

2?m 4 f«:«<^V 



55» !Dtatt(i&itt<f5ftttm* _ - 

ftuä^i tötid)t mit bett hitibtnUn ülar^in 6er 
: fe^t ifk, tntfiiU eint goljtse Sriaf / n)e(d[)c mit 
Sortf&feti Verfemen/ (lebenf&^cris unb ftebenf^o« 
]t0 ifi^iinb eitiie(ne 5^ecne eififcf)Iiefit. 

I« £>et gertieine SOIonc^ittelbaum« Hip- 

Eooiine mancinellay foliis ovatis (erratisbafi 
iglanduloHs LinD« — Ji^q« amo*. ijiv- r« 
* 159, Ej. ftirpu «n^r* pict. sai. r.sjg* MiK 
1er dict. lu i, Brown jam, 350. Mancanillt 
Pyri facic Plum, Gcd, 50. Cacesb. Car. L 
p«^5« t«9s« Malus amerioana, Lauröcerafi 
folio veQcnata Co mm. Hort« I. p. 131* t. 6%. 
ArboT venenata Mancmello dU;ta: Ray HÜt 

S3on btefem tt>e|eit feiltet »iftigen €i|en« 
f^aften lefanbeta mecf mdrbtgen i&aume f^at bjDt^ 
idglid) ^ttt 3^(<)utn tlnt genaue SBef(|ret# 
(ung segeben, bon n)e(c^er {(|^ l^iet folgeiibe« 
, tnttt^fi(e. „€e n>&(^{l an. ben Ufern auf b^en 
caribifd)en 3nfe(n unb bet benQd)barten fefteit 
> itä^e, unb tfi ein ba^er fotUf, unb burc^ birie 
auagelceifere Ke(le fel^c anfe^n!i(^er: 9)aUm, »el# 
, ci^er.ber ©eflaft i?ac| mit einem ^ixtn obet 
3(pfefbaum tibereinfontmt. @einf 2(e{le entfprtn^ 
Sen meiflentf |u bre9 bepfammen , unb < ftnb mit 
ia^freic^en, »ec^felaiDetfe fle^enben SJirietn be; 
fe$t, mli)t e^runb^.fatenatti« leiai^nt/ fpi|it 
unb 0oni glatt ftnb, unb. an i((rer28afT< abet 
an ben @tielen.eine sunb(i(f)te, flod^e^ ^tavm^ 
lichte X^cäfe jj^q^n« i£)ie S^Iumeii tt»a(^feii in 
IodPe;jt/ grünen Kelten, »erd^e aufrecht an bea 
Snbcn ber ^meige t^e^en; unb jebe fofcl^a Tl^te 
bejle^rt ungefilS^c au4 brei§tg m&nnfic^en %{tt# 
Uten, n)e(cf)e burc^gingig mit etner ^oldUn &<fyups 
pe einge^äÜet ftnb| bie an i^rec tBofi« mit imet 
gtofen ^xiitn befe^t (jjl unb bofo äbfiact. 

JDfe 



unttn an ben minn(((^(n 13fumfn%eii/ obet* 
oud; «uf bff^nberti jungen 3n>ei4(e{n / Hnb ^a^ 
f)tn «inen e^tunben Srut^tfnoten mit einem fe^r 
tutitii &rijfe(, ber (i(|) mctfhn« mit (Tebeit fpif 
|t<)en/ iuräe^sebpgenen dlarben .enbiget Kuf 
leitete folget eine grud^t/ »e(d^ bec ®e|]loIt/ 
Um ®eritd^ nnb . ber ^äirbe m^ einem f(eineii 
etttOD&ifc^en ^pfel fo ^^nliü^^ i(l/ ba$ jeglicher, 
ber nii^t lutot bav^an unterrichtet ifl, betrogen 
Wirb; fle Ijaben eine ()e(bgrünl{c|>te g(atte J^nttt 
»on bet !6tcfe eine« O^agelg^ unb ein f(|nee« 
t»ei§eg mit einem müc^ictten €5Qfte i^erfe^ene« 
^(etfcb/ unb tni^aUtn eine groge; $o(ii(|te, fte# 
(eneefige 9^u^, we(d)e Aber tKib ilber fpifi^e 
Sortf&^ iion ft^ gibt^ bie bon ungfeidt^er i&nge 
{!nb; unb fid) ium $l^ei( fafl big an bie ^qut 
^in erfltecf en ; ^ biefe fJlwfi f^at . tniMnbig fieben 
%ki^t t mtb tn jebem Sac^ ei|if rt tuhbUc^en 
Äetm" 

. ,>^ie reifen Sriü^e f^Sen bon felbfi bom 
^aume, unb bft>eicfen Q(gbtinn burc^ ibre3){enge 

' ben^JBobett unter bemfelbeti gdnj(i4); jte faulen, 
inbem fte fo(4>ergef}a(t liegen , nic^t p fonbern 
trocknen aud/ i»erliet;en bieJg)aut/ »erben f^»anu 
tni^t rnib b):«un/ unb befornmirtt bei; i&nge n^c^ 

. »iele Ötiffe. Cie »erbtn bon feinem elniigen 
$^iere beräl^rt^ ob man fdl^on insgemein f«gt/ 
%a^ fie bie jttebfe gerne f reffen, welche ;fia gtof 
%tt SKenge, aber t^ermut^Uc^ «ui einer gan) 

. einbern Urfat^e^ fid^ an ben ^brten, n>o fefbige 
finb/ aufüu^alttn pflegen« SRan (attin^ar in 
^attm^t biefe ^rebfe , »elc^e ia ben ^aU 
tern, !»orin bergleit^en Sduttte iMc^fen^ ge^ 
fingen unb. gegeffcn tverben, ftSt* giftig, unb e$ 
ifi M l^^i§# ^^% f^<^ iutüetlen f(^&bli<^ gen>e^ 

fWm 5 f«J 



554 SOlanciyinet^dunu 

'S' ^ 

f^n; ba mdit (Te aUt auf btt 3rtfe(.^eHaba 
dn ben ndmfic^cn $>vttn f&ngt/ nnb benitotfi 
, D^ne (lue ®ef«^r ibw ö6U geige Iffet, fo f4>efe 
ii^t t8 affftbing«/ bte ®^&b(i(^rett biefer ^int 
in ^attm<:\ut f<9« fiittr artbern Urfo^fe iU|u^ 

nS^ie ^panier nenitcti btefeti ^wm Man- 

camllfl, Ttti4)tS 1^9 il^nen einen tUintn Tlt^tt 

itbtmtti QUii) 0e&en il^m bwt^t^fitnbi aäberc 

^6(fet ben n^iriftc^en ^afftnin:, bo(l() fo, ba§ 

f?e bae fpantfc^e ^ore mel^t tbec menifer m^ 

ü^rer eigenen ^unbavt berbre^en. 3^^ 3^i0 

n)enn bec !Baum 6(ä^et, (at et Itttttflfen faft 

doHeine Blatter. 3(ae ; ferne t^eür finb fe^r 

fiait mit einer f^neetDeigen 9itr^ ongefäiiet, 

iDefc^e fe^f cauftif^/ unb basier ungemein giftig 

iH; bemi mnn nur ein Heiner Stopfen bon ber^ 

fefben ouf bie «i^anb (bte ^o^(e J^anb auigen^nu 

«ten) f&Uet/ fo iitfiet fofc|iet in ^urjetSeiMttc^t 

cnber5 ali mtMii^ci geuet; eine Sfafe; i^or^ 

üuf Uiä)t\i&) ju fcf)itegen ift, m< etfbfgen mdf^ 

fe> menn manffe innetitc^ »'V^mt, unb bie larte 

SBebecfung be< $D?itnbe«/ J^ai\ti unb ber übrigen 

inmenbigen t^tilt babon ierft&^tet tbetbem S5et 

&tümn be^ %aumd gi^e iin fel^. f(^6ne< ^fj, 

^a^ eint ani bem braunen unt afc^t^ucn hinte 

^arbe ^dt; ftc^ gut peliren Ih^t, unb ba^et |tt 

«Qet^dr.b J^au5getatl^en in, Zmttita (iuffg. %tß 

itaudit mitb. SD^dtt pflegt oUt, t%t man ben 

Sbaum f&Qet; boriget unten um feine 3Biirae( 

%ttnnfm $cuer jur moctien; bamii ex baburc^ 

ein menig aufgebrannt/ unb bet untete^^eif. be< 

@tamm« bon bem aSjubtefen ®afte einigetmo^ 

fen befreiet werbe ; ^etna<|^ betbüftben bie^anb^ 

lbecf^(eute t^re 3(ugen mit einet bnnnen itiw 

V9,nb/ bamtt feint ©uUttet ^iiteinfptingeii f6n* 

iitti. 



liert. JDte ©nmc^nef: t?pn SJJattimque unb. /im 
bcrri Söf^In l^q^en c^mal^fe gattjc '90B&Ibcc We^ . 
fet 55önnie önt Ufer »cggetronnf , ^um bic ge^ 
iaiittn ^ejcnben bpn einem fo f^rerf Iic|en ©tfte 
ju befrct)en/^ ; .* 

^<iteÄ6.9 beridfjtef bon fic^ fef6|l fö[(tett<\ 
,leö: :äf« er auf ber'3nfer?inbtotJ fecp tem§M^ 
icn eine« folc^jeit SBaum« jtijegen rtor, fp fpri|(e ' 
Ifem etwa« bon bcm, mil(|id)ten unb fiifttjeii 
©öfte beffclbew in bie hängen, »tli^es machte; 
tat er jwep Jage fefne, Trugen nid)f ijebraui^eit. 
loniirt unb k6flli bHnb war, feine 21u0cn rtnb 
tMngefic^t »areii ßefcÖw»lIen^ unb er ^acre bie 
crjtin tiet unb jwani^g ^tunben tintn breniven# ; 
feen ^tJ)mftj, ttctdjer ' |ernad) mit' ber ®e^ 
fd)h)tjljl fiufcnwetfe nAC^lKf ; o^ne Ijag ^t hn^ 
"ftxü^ etttoa« kauerte, ober fonfi eine llr^nep 
einnahm, bie er aiic^ auf ber iint>wol^nten 3tV 
fef'rtic^t ^atte kfönimen f&nnerii ttnb 93or# 
ifcai&e (de morb^ nerver* p* 194.) ^fi^fe'^O 
ba§ ein ajJenfd^jr ttetdjer feine ulot^burft beri 
iid^tet, unb mit einem S5(att bon biefem. SSoiti.' 
me ben Jg)intern dbgeÄifc^e^.babon tint Cntjön^ 
bung unb ben ißranb rrt bep ©ebarmen befonjf 
tnen ^abe , n?orauf' ber $ob erfolget fet^. 

abag fopat aud^ ber ^(^atten biefe« 55flum« 
unb bad 6.e9 SXcjenwetter bcui il&tti ^erafetrau^ 
felnb? §BBaffer bon gefd^rlicj^eh gtlgen fep, ijl 
md)f ganj geärftnbet ©en ©cf)attcn ^at '3äc^ 
^ui(| mit feiner ©efeUfd^aflt na^ einern sflänbi^ 
gen Tlufent^jalre in bemfefben ßanj unf4)«b(i(6 
jefunben, unb ai!d[) bai Slegentoalfer, n)eIdE)cf 
. t)on bemSSaume auf feine J^aCibeftef. Sftut 
' t(l fertig , ^ bad ' le^terö« ^ntjunbungen tjerur^ 
fic^e, »tnn e« auf tr^enb eine %t ntit lfen\ 
©afte be« ^ftumö bermifi^t ifh - ^" ' • . ^ > 



.55^ MancincUa.^ fßlwxK 

jHippominc IfiglanduloJaL iQn.y lüicb »cj 
^tn tlni^tt SSerfe^ifben^eüen in Ut^liit\t tint 
%tn(!^t ton ^äcquiti tinb anib<rn |u etnfc et|» 
iteit Gattung/ bte ben 9^al^en Sapiua]i> S^tims . 
i>attm f%t; gemod^c« (Sr tttrb cuc^ fäc ^if; 
ttg ge^dfteti unb fern au^|etr6pfe(rfr unb ))on 

. ben3nbuttefn0efdmmc(m@(tft biinc ^umf^doge 
tet ^äpa0e9<n/ uHb n^ifb bott Mwgle caunve. 
^ati^angte genannt £tf tfl ASriatM ein fd^ft^' 
ner platten Mq^(6«faübt(ii: !Baum^ ber €iii€^% 
Don 30 ^^^yHi ttnii^t uitb auf bcm feflett ianbt 
fee< »demeren 2(medfa tinb anberto&tt« xo<k&i% 
). fDer (lac^Iic^ce SDIand^^nelbaum. 
Hippomaoe fpinofa Linn.y KD&c^ff ebenfattt 
in @äb(mt(ttta/ unb loitb etwa 20<^fj^ ^^. 
3^c^ et inbeffen tttd^t metfti>irbt{ ifl, fo ^(te 
t(& mt4> nic^t 6e9 t^m auf* 

l^acinclla^ fli^e im »orfu^enben HttiUl, ohtn, 

Afancipatio obct MaDcupauo, n>ai: Up htn- alten 

\ !Ki6mern iit^fti^ttlid^^t Tun Ui S^etfauf^, iinb 

mu^te in ^titntcatt boa mel^recen ^mitn tu 

Mancipiuni> bai Gi^nt^um, eiy (etbetgener. C. 

' im 2irr. Änec^t/ $fe» 41^ ©. 354.; — Man- 
cipiorum läpis, @. eben baf, ®. 'gsx. *— 
^d0 HBott mancipuerf; weichet man 

. Md)^ hiiwfütn fjhtt) ^cigt ju eigen geben, lu-- 

. eignen. 

Ü^M^r^i^f ober fD2an6e rein nut (m ülithtt^ 
beutfd^en^ tmglcid^en amSf^iebeftSt^eine anb am 
bcn ^«pn äbltd^e« SBott, einen ^oxh jii bet 
gelegnen« £ine Wla^t> XOafdf^. Süaf^tt der' 
!niitttöm<tcfyerv bec ^ot^ma^n^ tM tn&itt>^ 
* Utit; <m Jt&(64)en^ 



WlMp. ffJlanHt i57 

XÜanb, tln ®e»ic6t> ©; Sj^An/ tUn, ©. 512^ 
Mandans> ein fDla<i)tgibtt , ober jcmanb, ber ti^ . 
nem onbrrn juc Ttu^fä^ttihg eine« ®ef(^&fte« 
2(uftta9 ttnb S8o0mact)t gibt/ @* iintef X>oU^ 

tnanbdtrih; \t\%i etfletitfic^ (• biet o(l ei« ^\xt€t 

\ b^e» J^errti, unb ti »erben btii ben |>ertua{efett 
Uttb ohbern Surop&ecn bieigol^en S&ebienten be< 
^inefifc^eii ^öfe< fo fienannt. JDee Cl^iäefec 
nennen ite duoan, n»e(4^e« fo biet a(« gteflte^ 
m l^eifit. S>ieiem0en> meiere ^u @tatt^altem 
ber ^robinjen gema^^t toerben; (Inb geU^ro unb ^ 

' merben aito ben ^ottm«/ soelc^e« bte geU^rte» 
flen aitd %ti Confuctu« @eae ffn^^ ttxotA^tt% 
onbete ober finb ^n€00''3]l2anbattnen/ toel(^e bie 
3(tmee cbmtnanbiren* S^on ber Sinr^et(un^ bie# 
fer leiteten f. <m 2lrt: l^m% $ft* 49, ©-574. 
unb Äciegefc^ule, $1^- 5*2, ©• ga* . 

itHrtnt)aiin^2lpfeI(tne, eine etnoö« «eine We(* 
fine bon einem feineren unb milberen ®ef(|)mäcff 
n>ie bie 9em6l^n(id^e/ toefc^e iefonber« wti 5C«p 
fefer 8efd)o|t »icb. 

X>(e »efd)rcl6un9 berKpfelpnen ftnbet ma« 
Im ^rf. Aurantiumi 5^* 3/ @* 9«* «• f 9* 

tn^nOarBtne», ^eij;en in ©panien biejenigen ia^^ 
men :Sä^e^ me(($e man in 2(nba(tiflen auf« ®e^ 
bir^ treibt/ um bttt4) fte bie »Üben öc^feib 
gerunter in« ®e^age {u (oifen unb einjuifang^n/ 
wenn ein @ti^9efed^t %t\(AUTi n)erben foU« 

tnanöarme^, ojlinWfc^e 3««0<r bie bie gean^o^ 
fen fi>nfl iumeHtn nac^ Orient jum ^erfoufe 
braci^tem 

tn^itOat, ^Mf au« bem iotein« Manaatuni> ein 
^efe|(; boc^ nur t^oh einem obri9feit(icf)en obtt 
(anbe«^erc(tc(;en ^$efe^[e in, einzelnen SiKen, ober 
eine berbinbIici^^ obrigfett(i<^e ^eflimmun^ txntt 

^ eitt^ 



$5» ^ aJtÄttbaU ' // 

\ etniefmn J^änMund) ittmUnre^c^tebt üon etnm 
©efe|f; im O&^erbeutfcfcfn ein ©ebotebvief. 
aBenn in einem feieren äÄanbate bem 6mpfdn^ 
0er t>oii bemSlic^tä: »crfiatrtt wirb / feine ®rÄn^ 
%z, ipariim et ju gefjorfam^n fid) ni^r fd^ulbig^ 

- «pachte > üocäubrinjctt ; f« »irb e8 etn Mandat 

: tum cum claufula", ijl bicfej Q^ec nicl[)t ber 
SaQ ; fine cläufula genannt* ^ie legten l^aieti 
0en>&$n(ic^ nur in fo(d)en ^aUen (}au, n>ennbte 

. ®(iic^e> n)orä6er t^on bem i23e{eibi0ten ober %u 

- f&^rbetett zxxi SRanbot gebeten n)trb^ an f\(Si 

feibß von d{;t^t^ nnb @en?o^h^ettd toesen gebo« 

ten ifl; menh bem anrufenben ^^eiie foIc()e %e5 

fdEyuoeiben (ugefä^t n>erben; bie nac^ i>egan0ener 

• S^at nid^t »ie^er ^Mt gemacht iverben fonncn; 
wenn bie @ioc^< g.e8en >i« Sntereffe bed ©tadt« 

. ^ ift / unb enb{ici[) ; ibenn fte feinen SSerjug (cibeti 
3" berfd)((benen Unbern ber^alt ti ft(^ ^tetmit 
afccr «uc^ auf' berfc^iebene ^eife- SÖie etpt 
3(rt ber äRahbate ifl fe^ mannicttfqfoig. !Die 

, 0emeinften ergeben t^ber &94)en/ biegen Stelt' 

, 0ion5 ■ iihb ianbf rieben f Eingriffe ; SBeeintr^c^^ 
tigungen; 5^fanbf(J)afuft , Tlrrefle jc. it. fcetref^ 
fen, ingleic^en Avocatoria) Inhibitoria >, Com- 
pulforialia etc. etc. ®ie flammen getoiffermt^ 
|en mit ben Interdicti^ äbereim 

ÜDer SRaii&at0^pro3eg i^ ba^er in Uti 
Oted^ten biejenige 3(rt bed gert^tlic^en aSer^^ 
utAy xoti^it "opn einem ajtanbafe ober SBefeftCe 
«nfingt, berm69e beffen ber M^ttt bem SBe^, 
»agten befte^U; bem S3 erfangen be< St&ger« 
©enfige ju (eijlen. 

tnan^nt feieg fon(l ingfcan^retc^. aud^ ««t 
befegtJ^tc §oberung, »el*e ein ®öt«r6e{i|ec auf 
feinen ^h^m jum ^e^en eined dritten an^ 
toie«. (S^Utf, ti bie 0}«tur be« Sflanbatd kt^ 

^aften^ 



Mandatatius. JVbandätumt * si$ 

l^alun, (0 muftt ber Uni^tütt bt^dit toti bnn 
phmti^tn Ctt battren/ n)o ti' lu beja^Ieit n)ar« 
Qiud^ mti^re ber !S^arafm Ui ^iogenetr^ burc^ 

- SWcm si)4(l[»fep ober , SJcwaftet (Feitnier du 
R^gÜTeur de ma rerre), feinem Qflol^men fre9^ 
fiefe|t fe9ii. ^ieroer mugte e« ntc^e an. bte Ot;bte 
iauttn. ^tti bni Wtavbat a^t biefe Qiitn^ 
f(^often> fo brachte* ed nicfit bie ^trfungen eu 
ne« 9Be(!^fe(brtef0 tnit ftd) ; unb menn el nicf^t 
beja^(t YDocb, f!(l bie ft^feuniseS^^rforde; n^eld^e 
bep ^e4)fe(n 9)fltc|)e i^> be^. JjDie &a(i)z roatb 
burd^i URanbdt nid[>t confu(artf(^« SBenn ober 
ba6 au^jufertisenbe Wlanhat )ocn mm Ort tiad^ 
bem anbern n)ar, unb ber Sl^dtafur be^ ^acf)^ 
iferd ober ^tttoattni bem Sflni^men be« SSejoae^ 
tien nic^t bepgefe^t tt>or, e« an 42irbre (aiirete^ 

' bann tiol^m ti bte jSigenfd^aft eine« ^tä)\tli 
ttn/ unb btmxHt beffen ^efgen« 

>Diefe8 dftere SRonbot t^ burclS> bie DlebD^ 
(udon gani au^geroUet, badegen aber sab bie 
franiofitd^e Stegieruiig im ;!^erb|le 179^; a(d bie 
Uriid)titttn 3ifftanaren fo fe^r herunter sefalien 
ftaren/ bai t^r 9Berr^ fafi gani terf^manb, 
titt neue« f)a9ierg^(b^ unter betii9f2a^menSf{an^ 
^attn aus, ba$ auf bie (iegenben @ränbe an^ 
jenoiefen »ar^ ©ep ber großen 83ern)irrun(j, 
n>orin ftc^ ba« franj&fifc^i ^inanj t äOefen b^ 
fatib^ unb ben öber^duften@taati{au<$ga^en, i»er^ 
fol^r biefe« ^a^tergeib aud^ halb feinen SBertg/ 
unb ^attt bind) feinen 93etfaU bf n ütnin fo t>ie^ 
ler ^i^terbeflfer unb Dtentenirer^ bie baffetec 
"Ratten, annehmen tfiöfTen , üur ^o(ge« 

Maadatarius^. ein ^evo\lmü<i)tiQttv. @. mut 
Qtvoüm&t^tivitn, tti^ ig> @« 47^ un^ X>ott^ 
ntßdft. 

KSandamni^ f« Sttan^at/^ben/ @* 557« 

,1. SWäh^ 



514, ^Ott* 

^ tDttb, 40 ^funb nad^ bem x\x ^att^unb "Um 
flerbam öblid^en ®en?ic{)t fc^tragt» 

' Qu Timaiabat tfl ber 2Äan iumS^big 34I 
9>fünb ; unb ber iu @ptaxt\^x0aatcn, ü\6 t^tt, 
dampfet; @tampan^o(i; :c. unb ju J^uffenfräc^^ 
teil/ ®etmbe unb ©amete^en/ 38I ^funb nad^ 
^m^etbamer unb parifer ®eiptd[)t* 

3» SSengafen f^at bet SWan 40 ®eer«, bie 
tUt ebenfaOi näc^ ben 9Ba<irin Dcrf(i^uben jinb: 
inbem ber Wlan, womit bie ©pecereptn flenxx 
Sen toetben, 64 $funb; ber; n>omu bie @eibe 
denoogeh n)irb> 64^ $funb; u;tb ber/ föomit 
man t>ci Sinn; i^upfer> iCtuecfftlber ; ^(eq, unb 
bte metflen SDroguerepen roitQt 6a 9^funb, na(i^ - 
bem omfterbamer unb ^^arifer @emic^te/ it^ 
ttagt. s 

Huf ber jtäfle bon ^oromanbeif ^&rt ber 
SDtan bep ben metflen ^i)aren^ trie in Sengeu 
len, 68 äthiferbamer ober portfer ^funb, unb 
toieflt 4Ö @eetf, jeben @eer jü 1^0 ^funb 
ber obuebac^ten ©ewic^te. 

3« tjerfc^iebencn Ctttn In SnbofloÄ f^U 
,Ui fDlan in^ar ebenfaU« 40 &nvij bie ^ec 
nic^t mel^r ali i3| Uhjen nad) amfletbamet 
unb parifer @mid)t betrafen, bog a(fo ber 3Ran 
bd nur 30 parifer mt> amflerbamer ^unb 
iitbt. 

Qvi®oaf ber e^emaJ^Hgen^ö^uptfiabt inXk^ 
can / un» an Derfc^iebenen um(te0erd)en Orten 

' bebient man ftd^ fel^r (larf eine« ®miä)ii, tnU 
4)ti trtän ebenfaUd ^an nennt k tmb ba« 24 
Stottolt« l^&rt« ^0 nun lebet Stotoü if $fuii)> 

. Ita4 S^enertanifcbem ober 13^ Un|en na<^ qiii# 
fierlHimer uub parifer >6)eioid^t batikt, inbtm 
bäd toenetianifcbe 9>funb nur 8i ÜniM am^eir« 
bamer unb parifer &tt9i^t gerechnet wirb; 



f9 fof$t hataut, bag bet ^Dtan ju ®oa ttVid^ be^ 
ntttanif(^em ©emic^t 36 $funb; unb tioc^ am^ 
fletbamer unb parifet @emc|»t 19 ^funb it 
Unjen Kriegen .muffe* 

3tuf Jber Snf^I 3<^ba unb %tn 5enad[)bartm 
3nfe(n^ be^tletd^en ja Sambapa; ^ot man not^ 
einen äTJan.ebcr SDIaO; bet 10 Sati6 mege: ba 
nun bet C^ati ju S^ba unb ben 8enad)6atten ^* 
fein nur 20 $oeto; an anbetn £>tcen abet^ a« 
iu (Sam^apa^ K. 217 $deU au^mad^t, unb ber 
Zatl fttt i| Unje nac^ ^oO&nbifc^em ©etvti^c 
getec^net witb; fo uti^Ui^t ftc^ biefet Wlan auf 
3a»a linb ben umUegenben 3ufe(n mit iSl^funb^ 
unb in (^ambapa ttnb anbetn ;Ötten/ too bee 
Satt 2t7 "^aef» ^at, mit asi $fünb nac^ ams 
ßetbamet unb parifet ©ewic^t* 

3u ^anbet^TtbaffT^ an bem petftfc^en Wtttts 
huUtip fyit man noc^ ein ©ettoic^t/ melcfiem ebeh^ 
fafll bet Sf}a|me SDVan beigelegt i))itb , unO ba< 
itac^ amfletbamet unb patifet ©emtcf)( 6 93funb 
bettiflt; imgleid^en nod^ ein anbetet 99{amd[^a0e^ 
nannt , »tl4)ti 12 amfletbamet unb patifee 
^funb noiedt; mie man fid) benn ou(^ bafe(6^ 
te< oben itm&i^nten SDtan^^utat« bebient. . 

S)6n bem m ben lüStigfU Otten in $et? 

ften debt^uelilic^en ID?sn obet ¥te(me^t ^atman^ 

ftel^e fBatmatt/ $^. 3/ @* 599» S^an fe^e 

oud^ €ker. 

£oubootct'< Saufmann^feEttott* ifi. IV, 1799* 

€öl* 524. — 527. 

Xflina, f* Maenft; $ö*8i/ @/t9i» 

ÜKlanaeO/ Marcus; f. untet ^anaHtt. 

XflanaM^a, ein STIag fftt Dteig in 3<)pam ^< 

bejtelff iO;0O0 ^dtmam^^ * S^niafto« löoo 

^dtH<^i, I Scffli^aa 100 Qiantai unt> ein ®anc 

3 (£ona0« ^ 



91^ tßt^tiamtm* a^anftf in. 

^. 144. 

tflamfint Piprt, xft eine ©ojefdatftmq, oirt her 
£)(bnun0 ber ®tngto&ge(. X>et @dg)na^ef (^ füc^ 
|et üfd ber ^opf ^ an ber Sßiitiel einiger S)?a^ 
ifen brepfeth'j, mit bet @pt|e ttvMt umfleBc^m 
©er Äöpf Ift le^ einigen Tlrten glatt, bep an^ 
bern m^t einer {{erliefen J^aube bcn ^ebern ge^ 
fc^mücft. SWan Ja^It |e|t a6 2trtfh, mobw 
iinnd einige, bie er fannte, unter bie Steifen 

. red^nete. SDa ti lauttt f (eine aug(anbifd[)e Üib^ 
ige! ftnb, bon benen tii^ü nrrrfwnrbtge^ beFannt 
ifl; fo fä^re i(^ Igtet nur eine 2irt an, ttil^mlid^ 
%en 5^lfm^a(^n obetr Stettt^a^n, Pxpra JRi^ 
picola, criita crecta, fnargine purpürca; cor- 

Eore croceo, tcccriqjjyis rectricum truncariSi 
inn. — Coq de roSp^ BufFoji. — Diefet 
©ogef f|l ungef% i^$ fang, unb §i(t (Id^ 
in ^urinont unb ©uiana auf ben i^fippen itnb 
in ben 9Bi(bniffen auf« ^4)na6e( unb Sö|e 
ffnb gefbli^*; ber 5Copf mit einer pomeranjenfae» 
tenen ^^otibe gejiett, bie einen J^albengirW bit 
tet, in bie ^l^t gerichtet Iß/ unb einen pur» 
1)urfarbenen SXan^ ^at ; ber itih überall fofrot» 
iielb; bie @d^n>ungfeberh braun, mi^, unb po» 
meranjenfarbig geteifcfet. SDie obern JDerffifbem 
^(r^tögef unb bie @4in)anjfebem l^aben fe^r 
(ange unb an ben @eiten luräcfgebogen« ^bern, 
' tefenberii ftnb bie @c^banifebern an ber @pi|c 
gleic^fam abgef}u|t 

(Sint anbete 2(rt, Pipra Leucodila Lina») 
tDefd^e fid) in iSraftUen unb Surinam in ptn 
^olgrgebufd^en auflg&ft unb fe^ fd)5n fingt, fo 
n)ie meliere anbere 9)6ge{ btefef Gattung neiu 
nrtl bfe ^o(l4nber Manakyn» worou« ^^rtffon 

. / iMana- 



Mmsco, uttb iinn6 Manatus ma^tt^ woi»ott 
bcr SRal^me SOtanafm mftanUn ift. 
XfXanati, Der, Trichccus Manaws JUinn. fle^e 

3)te f&lfc^ftc^ fb^ 0enanttfeit Lapides iha^ 
nati (!nb gaw ntc^t >on tiefem tl^ittt, fonbern 
genoft^nlkf) ein X^tii hei iü%ttn &t^hti(m^ti. 
uttb bet ^autt hti ^aUfifc^e«. 

iniamauö; ein ®etteibema$, f. fDtencAUlt; 

Xnancemtt ^ 23aum / f« Snoiti^tnel ::25aum. 

tllatti]^/ la, ber gew^^niic^e totige unb (etd^te 
SBeiti^ bon bet tfet(^a|mtgen ^'r^brtij in D^eu^ 
Sofltltem 

Xflc^ndfantl unb SI7Iaifc|^4ntL^^aiim, f« Wtctn^ 
dfintl 23aum* 

t^anc^efter, o. SRan^efterfammet, fr. Velours de 
coton, ein BaumtooQener fdinmerartt» gewebter 
3eu9 , ber bon bet &taU SKanc^efht in Sng^ 
lanb; n^e er erfunben boerben, ben D>a^mtn ^ot. 
S)en meiilen unb fc^ftnflen !D?anc^eflerf(ammet 
liefern uni Suglanb, befonberf bte @tibte Wtc^m 
c^efter unb Obnm<^« S)ie englifc^e SBaate ifl 
tint k^lbt ^arb breit, unb l^aft. in ber t&nae 
i8# 30 ou(^ n^ö|I 36 ^atH. l£>ie 9)re{fe ftnb ^ 
ton 3I bii auf 10 @c|)t(ftn| unb baräber« X>it 
femeinen @prfen l^aben: nur Rotten ober Iein< ^ 
tDanbartigen; bie feinen ober gef beerten ®runb«. 
iJtan fyit Wtm^t^tt bon aden Sar^nt/ a^er 
au^er bunfelrunb lichtblau, bio(ett, afc^grau/ 
traun unb gelb; ftnb bie übrigen ni^t häjt, fon^ 
bern berfc^ief en unb »erben flerfij* 3« jSeuff<§> 
fanb n^rb je$t ber !9Ian^efler nachgemacht; bie 
^aare !6mmt aber ber engfifc^en ntcfit sanj be^» 

' ^uter 9tand^ef{er muf bi^t unb gfeic^ gearbei^ 
tet fei^U; einen fefien ®runb l^aben, {mar fnti 
gefcf^nitten, bir SStbm {aber fein bebeeft/ b'er 



3U ÜKattd^ejle^ 

Qtui dud^ i^bn ^efitit unt> fauSet apvmtrt 
fe9m ülc^t tninber foQ (etfel&e ft^ fetbiotttg 
. onfä^fm unb einen fc^6nen @latn f^ahzn. \ 

Q6mmtiman(i)tfttt \^ m gel 6pectet| mit 

. »iet ©c^emefn fel^r bic^t gearbeiteter 3^W0/ ^^^ 

ju äKannöffeibung ^auftg t?erbrauc^t »irb* ^u 

ste !)3rette ift üon ^eben ^d^tt^eU ber J^ambur; 

^er Stte^ bie iänge. 30, 40' bi^ 60 SQen. SRan 

mac^c biefen am befleh in Snglanb unb ©ad^fem 

lieber bie et0enr(idf)e aSetferridtin^ bed S)2an^ 

, ^ejler« fägc ic^ |tec nac^ ©prengeT^ ^anb^ 

loerfe unb Sänfte in ^abeUen / fortgef. bon t>. 

t ^aiixoii, iztt Gammifun^ 0*425« folgern 

, Ui Ifeinjn, 

* @omo^( bie ®runbfette af« ber (Sinfcf)(ag 

« itnb bie ^^{t (Poil,) ober bcüs ffiaviit UiMant 

i^t^tiif i{l bon baummoOenem @arn. ^ot 

. tüirb auc^ ein fd^fec^tec 3Ran<^e|}e,r gewebt , ii>o# 

2U man <fne ^iKette bon (etnenem ®arn nimmt, 

aOein man l^at bie« nur noc|i nic^t (angf erfum 

beu/ um ben SDJanc^efler. fär einen Q)o^(fei(ertt 

9rei5 ju berfaufen. 3>te ^eete foW^I/ a(0 bie 

. ^ofe unb ber Stnf4)(ag finb braUtrte« ober ge« 

iwirnte« baumwo((ene<» ©arn^ unb bie ^abriten 

be(t|ett ba^er eine befonbere Swirnmül^Ie, auf 

n)e(ci)er fte biefe? baummoOene ®arn mi % %a^ 

ben braliiren (äffen, ^ie $aben ber S^knt xotu 

ben fiar! braOirt^ bie ^c^ben ber 93o(e ober Ui 

Staul^en auf bem 2Kanfcf)e{}er aber ifur ganj (of# 

fer, bamit f|e ben ®runb beflo beffer beberfem 

Hwi eben ber Urfac&e ftnb aud^. bie ^aben ber 

9)o.(e jeberjett ttxöai fi&rfer a\i bie ^aben ber 

^ ^ette« SQSetin j« %, ju ber ^ette baum»oOe$ 

Mi ©arn genommen n)irb^ .^ba $ @tncfe au< 

jebem, 9Jfttnb SBaumtüotte gefponnen »erben , fo 

-nimmt man im @^gentl([et( a» bei 9^oU nur 

äaum^ 



l8öUtti»ofle.0Dn 7 6t« g ©efirfett. ©ie 5öt>cn 
. be« (ginfcftuffe« (tnb ;ct>etieit. bte feinfieii; ani 
Uintt onbent Utfoc^e, o(d mit fit bepm ^t^ 
l|fn ba« rau^e ober bcn Sfor. be« 9){anc|)ef}erd 
feinten/ unb tit tau^tn ^afcrn 6eo einem dro# 
6en 6infd)uffe mettec QUA einanbet. fiebert tt>6ri 
ben/oftfiep einem feinem 3un>ei(en »a^ft matt 
e.tnen feinen bcaQ«tren @inf$ug>. jutteiten au4) 
i^DJ^r nur etnfod)e unbcaOtrce ^aumn^ctte ^ unb 
betfuc^t Cvpm Soeben; ob.eind.obec ba6 anbere 
«inen guten 9Ran4)eflec giebt. 3^ feiner bep 
SJtan^tfittifl, bejio feiner mug aitc^ bte Äets- 
te, bie ^oU unb ber @^tnfc^ug> unb beflo befis 
fer mu§ bie^aunin;>o(k feiHi; moraui btefe;$Q^ 
ben gefppnnen n)erben«. 3^ feiner abe^ bie bäum« 
tt^oQenen $aben ftttb^. beflo, feiner brangen flc^ 
/bie raupen 5afernbed§fore auf bem SWan^e^ 
fler an emanbcf/ itnb be(lo beffer bebecfen fle 
ben ©runb , tüit bie Olatur ber ^c^e e« mit 
ftc^ bringt* 

SWan webet aber ber ®öte nac^ 3. Arten 
aRattd[>ejlerv JÖ«r otötnaire SD^aitc^efler ift 
ber gr^bjle/ tinb man. n>a^ft l^ie^u biejenige 
SSautnmoIIe, ba aui lebem^fimbt gtiögötürfe, 
Sefponnen merben« ^ut ^ette ober jum ®runbe^ 
jte^bren etn^a 1 000 $aben unb ^d(b fo ^itl jur 
^»(e* ^iefe« S3er^i(tni§ ^aben bie §(iben ber 
^ettt .unb ber ^^oli Ut), alfen Sl^atic^eflerartett 
gegen einanber« Sben fo ftnb aucb aOe flRatu 
rf>e(ietartea nur ^ €tle breit* Die mtttUre 
3rrt Snanc^efcer noirb ^u« einem bqumt)>Q0eneti 
. &am gemebt^ baft ju. 12. @täcfea aud febem 
9}ftttibe gefponnen i^^ ^w ^elte ent^aft etwa 
isoo.bi« 1300 Saben^: 5E)ie britte unb ft^iifl^r 
21rt! S)lAnc^efter webet man enbliife. au« ber 
feitif{(n f&üummUt^ bOt au« Jebf m ^futib^ f & 

Är4 ^ W* 



M 20 @h!itfe $efpontien Xüttbtn. S^r Sttttt 
btefei Wland^i^ni itf^bttn gegfn 2000 Saben« 
©teilt man ettic ^n^lti^mi itbi\d)tn ben Sttu 
tenfqbctt bc^ (Sattun« unb hti 3Jlan^^ni an, 
fo »irb ftc|^ f^irraus etflcben/ ba§ bct äStant^e^ 
fter nxit gi^er im ?ßlattt tefleUt ifl. 33enit 

' b€t feinde Kattun et^ait bep i| Stten Smtc 
nur 70 &hnQt, i'eben ®an3 ju 40 ^obeti-gec 
. red^net, ober 2800 ^aben« ^n äHanc^eftet 
ifi bagegen nur |SUe brett^ unb ber feinfie ^ar 
in ber ^ofe unb in ber Sttttt {ufammensenom^ 
tncn 3ax> ^aben« 3>enn bie $o(ge mirb U^- 
ren, bag man bie Saben ber $o(e tn biefer^e^ 
tvaiftunQ üli fabelt ber ^ette anfeilen tmn. 
S>ie /^abeti ber Sttttt ßnb alfo betont SRotic^e^ 
fler bic^t an einanber gebrannt; unb - bici iß 
eine ^Urfa^ bon ber f^efligfeit tti ^andft^ttß. 
J^ierju fomntf ober nocf», ba§ er auä) in 7LU 
ftc^t be« einf(f)uf)e4 fefier gemebet nurb, loiebie 
Sof^e fe^ret. 

^ie a^anc^eflerfabrtf th%t ftc^ ben SRan^ 
'^efter wn einem ßeusma^er mebcn, ber bie/e^ 
nt0en 3^u|e mebt^ nooju mon braOirte $aben 
»on ^otte ober ^ammeetgarn nimmt. X>iefet 
SOßeber fpu^ft fein®arn eben fo toit ber {etni»e^ 
ber/ fcl[)eert feine ^ette iltid^faüimt bieferiein^ 
lieber, auger bag er auf i'eben ®ang loö Sa< 
ben rechnet ^ unb bringt bie ^ntt au<^ tttfnc^t 
eben fo auf ben ®tu^L ^Uein fein @tu|( mu% 
benn frepltc^ ganjanberd eingeric^'tet fe^n^ »enn 
er auf b^mfefben gefc^ntttene HtUit berferttgeti 
noia. ^ad @efleUe biefe« ©tu^rg ^ig. 488T. 
f)<it born unb leinten gretc^ ^o^e (Stinber ab» 
3»)ifd[)en benJ^interil&nbern liegt, flatt beg ®arn^ 
baumg ein« flatfe SRolfe c, bie aber nid^t mit 

. hm ^ruflbaum in gleicher, ^o^ angebrad^t ift, 

fOttiJ 



fwAern itxoat tiefen Tln bem orte, m fcen 
bem ieinn^eber tit @att\bQum liegt; tf} be^ Die^ 
fem &tufil bl^i eine iatte^ ober bagegen eine 
Keine SBBafje d, ober »eI4K bie Äette »eg na^ 
btf toorgebnc^ten itntern StoOe c ge^er. JDer 
SEßebrr gtcbt jtir Urfac^^e biefer Einrichtung feit: 
Mi (BtUbH an, bag We Äette bet^ biefec Unla-^ 
$e bed ©tu^Id eine meit fi(i(rere tinb gfeidyere 
iag^ ^ät. 3Denn wenn be^ ben itTohfpilid^tn^ti 
berßä^fen ber ©acnbaum boU 6}orn ift; fo fiegt 
bie ^etu mtfitlidjn SBelfe kb^tt, aU mm 
iai &.nn jum ?^etf fc^on obgeb&ümet tff. SDie 
^ette de mug aber be^ biefem @tiil^( jeberieit 
einen gUic^en 3lbßanb \)m ber $0(9 f g be^a^ 
ten. ^ie Äette gegt geneigt ton ber SBafje 
in d nad) e l^inab. ixtmit man fie ober onfpan^ 
nen fonne, fo ^or bie unterfle Olofle c ein©pecj: 
rab nebfJ einem ©perrfegeL &tatt be* ©rujl* 
bäum« ifl auf biefem ©tu^I m ®tiftba«m e, 
ber in h mit einem Äranj ober einem ©perrdbe 
ttnb einem ©perrfegef befefligt »erben fattn. ' 
2Cuf biefem ©fiftbaum eh flehen t^erfc^iebene 
©tifte; unb biefe greifen, in ben gewebten geug 
ein, «nb polten i^n auf bem @tiftbaum,fe(f* Der 
SGBeber mu$ feine ^tttt jeberjeit fe^t (Iroff on^ 
fpanneU; unb er fann biefeibermittelfi bed@tift# 
baum< mit mel^reremJJlac^brucf tl^un, ol* niit ei« 
ttem Unterbaum, ^a^er (fi {war ein Unterbaum 
i angebracht; aber ber gewebte ^anf<f)efler wirb 
nur gani lodtt aflf biefem Unterbaum aufgebaut 
inet ^BieQetc^t wei^ man ani ber Srfaj^rung, 
baH ftc^ ber $(or bei gewebten .!0{and[)ef!et$ }u : 
flarf nieberbrucfen Wärben, wenn man ii^h flraff 
mit bem Untei^baume i onfpannte, unb auf ben» 
felben fe|l aufroOte. SDie ^oHe c unb ber ©ttft^ 
Saum befeßiften bie Sittu mh fpannen fie au«, 
'. : ' Äf s \ aber 



5^\ S3lan£&e|h^ 

i^Ut bit ^ofe f g> ebtt hUitnicftn .^öhita t6ou 

: twi bie Hauten %9Sitti, bed 3)^qn(^efler6/ ober 

xoit mott in ben ^erffl&cten fa^r, ber ^s^ot gci 

fdE^nttten. iretbett foO, tnu^ bet äßebcc abgefoiu 

bcrt toQti bet S^mt auf bem @tu^( ahbttit^tett« 

IDiefer^afb fiejic jn)tfc^en bett Scoben J^intertMit^ 

bcrn über ber W^i^t d eine befonbere JRoUe f, 

bie in bet§BBerffld«e ftfeidjfaüi^ofe ^rt^t^ ipeil 

bie borgeb<v^ten ?>offaben auf bie |e SloÜe oufge^ 

»trfelt. »erben. iSDtcfe jRoüc Wuft jn?tf4)cn ben 

^e^ben J^tnterfl&nbern saiiii frei}, in il^ren 3^^ 

fen{6ct)ern. >Doc^ wirb um biefclbe on einer 

@ette ein feberncr 9ltem f k {)en)unben, unb an 

biefem JÄiem .ftangt ein ©etri^t k. SSc^m 5D3e^ 

bein noirf efn fid) . bte ^olfaben i)on ffibft bon 

ber gebuchten SKeQe f (A, unb batf ©eioic^te k 

tnu,^ biefe '^aben au0fi»annen^ bamtt jte nic^c 

ju fcbfflflp liegen^ 9Benn ber SKkm p^ 8«»$ ««f 

bte ^ofe «ufgetDicfelr ^af, fo mug man ba«®e; 

n)>t4)t abnehmen / ben Stiem mieber abwicf e(n, 

Vinb bad ®mi&it mieber anfangen. Tfu^er bies 

fen $gei(en f4>meben noc^ in bem @eu(^/t eine 

(abe unb ä ©c^6fte.. 2>ie lobe <^(etc^t öbrigen« 

eimr gemb^nlidjen (abe. ber ^eber, boc^ mit 

fiaem boppefren Unterfd)teb. Sr(l(i(^ l^ot ba< 

tbidit nid^f Slo^rfliffe^ »ie bep einem ieinwe^ 

berflu^C fonbern bojeften @tifte wn gepWftetem 

@ta^r^ IDenn jbie JRo^rjfKffe nofirben bep bem 

Sfloc^brucf., »cmit ber Slancl)ie(let ^rfothtt »irb, 

in fur^er ^^\t ierbred^en. IDiefe« 92a(^bruc(« 

li^egen fc^iDebt ii^eptenS bie iabe av^ nic^t fcnf^ 

i^ecf^t in bem €eu^(^ fonbern fte ^hn^t oben in 

a geneigt nacli bem ©itiftbaum e ju ^ fo bag 

ba« ^fatt auf bem gewebten SDianc^efier ru^et« 

£)e^9Beber muß fte bal^er jur&cfflogen, menn 

<C cinfc^iegen tviH; unb (te f&IU ipac^ bem iSict# 

f(^ttg 



fd^u§ bon p^ felbß mit t^er ganzen ^d^wete 
auf ben gem^bten ajJanc^cjicn l^o^er fommt 
cd, baß betr S92anc{)ef}et: auc^ in ^bfic^t tti 
Stttfd^uff(< fe^r bicbt unb fefi iff. hinter 
ber iabtf tiod^ bet 93o(e f ^u, ^an^ett tn bem 
©ttifel fec^« Schafte Ini. ©iefe 6 ©c^ifte »cr;^ 
ben btma^t tbtn fo tn Sen^egurig gefe^e, mie^ 
bie @4)ifte be« 36omaflma<^erd; unb ber SDBe 
ber nennt bfe. !^l^ei(e be« @tug{d; n)Oburc^ biefe 
SBetbegung Uwüttt^mtb, Sontremarc|ie. 3^ie 
' ^iriterfien 4 @ct)afte Irn nac^ ber 93o(e f jtt ge^ 
|6cen ja bet ^ette de» bie bepben t^orberflen 
obet ju bec. $)oIe i g. Det aKane^eflemeber 
f&nnte ben S^anc^efiet and) mit 3 @(t)aftenn)e:; 
ben , benn ber ©runb gleicht ber gen>6^n(id)cn 
^einioanb. ^n btefem ^aOe n)ätben 2 @d)afte 
bie Äette de fpöften, ein @(|)oft ober bie ^oU 
fg in ^emegung fe|en« ^ber et t)ert^ei(t bie 
©runbfefte lieber in 4, bie ^Jofe in a ©c^ifte/ 
ttnb loebt alfö äber^aupt mit 6 ©d^dften; mil 1 
bie »ielen ^ettenfaben bei^ 3 ©c^äften fic^'um 
let einonbet t^errptrren toi&rben« 

J^ierauö erhellet nun fc^on. tn etio^t ^ toit 
bi^ e^aben ber ^itH unb ber ^^ole burc^ bie 
. f&mt(icf)en @cf)ofte burc^gejogen ü><rben, ober 
»ie ber äRanc^te^erweber mit ben ©etbenn^rfern 
fo^^ toie fte einpafficett^ S^ei; SQebet: jie^t 
nei^imUc^ bie bepben erfien^aben bet^ett< burd^ 
tin Siuge be« ^orberßeti Q^Xjafti bet; ^ett^^. ben 
britten ^aben bur^ eiti 2(ttge be« iivcoteti 
©c^aft«, unb l^ierauf jie^t et eitlen ^abetv ber 
. 5JoIe f g burct) ben fünften ©d^aft tia^, bem^ 
@tiftbaum e iu^ <£r ge^t aUbenn i^tebet j^ut^ 
5tette öbetf unb iie^t ben bietteti %oi>tn' but(^^ 
»en btitten, unb ben fünften' ^aben.but4 ^^^ 
bierten &^ft SnbUd^ voi%\^ ber (tve^u ^abeti 

bec • 



5»4 ' . . 9Jlatt(|ej!er. 

ber ?DoIe butä) be« f<d)^cti ®d^aft gejojw. 15* 
becflel^t ftcf) ^tebe9 bott fe(6fl, ba§^ wenn man 
faflt, ein g^^ben wirb burc^ einen ©djaft geio^ 
«en^ bieg fo \>itl Ziffer, öt« er paffirc butc^ 
bad SCuge btefi* @i1)aft5. !l>enn aQe ^aben ber 
^erre fowo^f a(d bet 9^^^ S^^^R burd> ade 6 
@ct)2fte^ ober |eber Saben paffirt nur burc^ bß$ 
Äuge einei cinjigen ©c^ofte«, ber biefm gaben 
Ut)m SDBeben feinab^ uhb |erouf jie^t. Gin ?S5e< 
.berftu^I biefrt Htt ^at nur 3 Sußjc^imcl, nem- 
lid^ a iur Stedjten^'fiir bie 4 @d[)4fte berÄjefte* 
unb einen i^ur itnfen fär bie bepben ®d)ifte bec 
gjefe* JDer red)te Su^fcfjamel ber Äette jt^^e 
ben erflen unb britten @c^aft ber Äette unb ju^ 
dUid) bie beoben ©c^afte ber 9Jote ^erauf; ba 
benn bec jwepfe unb \>um ©c^ft ber ^ette 
l^nabge^ee. ^mn ölfb ber jwe^te ^ußfc^imel 
getreten '»irb, fo ge^et ber etfle unb bnitte' 
©cljafe nebfl ben beoben ^Jolfd^aften fetnab, bet? 
jweijte unb t^ierte ©c^aft ber; Äette abet^ l^et^ 
auf. Ueberbem ^ngen bie bepben i^c^afte ber 
' ^oH Mä) mit bem britten $ugf(f)ime( jufamf 
.meu/ fo ba^ man fte aOein mit biefem ^yif$ 
fc^dmef in bie J^i^t ^it^tn tonn, of^n^pit 
Stttt in SßmtinnQ ju feiern ßm^^tn ^mtf 
unb ime9^ ©tifte bed ^latt* tverben /erriete 
bre9 hi» bier gaben burcftgejogem @p riebet 
ber SBeber einen neuen ©tul^i ein, aber bep ti% 
tiem bereit* eittgerid^teten ©tu^[ breitet er bie 
gaben ber Stttt unb ber^ole glei^falt* an eu 
nen ^rolgm an, e* fe^ benn, baf er feine 
©4)afte nebfl bem juselgbrigenSratte ^at/ tomn 
tin 2)rolgm fledPe; ber bon eben ber 21rt ifl/ ab 
ber SWonc^efler, ben er wtbtn »fff. 

^enn nun bie Statt nebfl' ber 9)o(e attf 
bfe it^^tt Tlvt «uf ben ^tufil itbta^t ifi, fo 

tnimxttt 



faiifl* £)er S^andi)<rflermeber mebr iii^demtin mit 
2(B>^^M, itnb in einem @d^ä|ent() eine @]»u^(e 
mit bictern, in bem anbern. ober mtt bünnetem 
Sinfc^uggarn« Hu« bem cbtgen er^eüet, bog 
tie (Sdlidfrf bergetla(t an ben gu^fc^ämeln an^ 
^ebttnben (ein0ef4)näret.) ftnb, bog burc^ ben* 
fiiißfc^iWel jitt Olectjren jwe? ®riinbf(t>ifte 
nebf} ter J^&(fte t)er ^ette unb. bie bepben ^tU 
id)iftt taibft ber gangen ^olt in bai Obcrfad^ 
ge6roct}t merben , tomn man mfy^lid) bin tt^i 
ttn $u%^^hmtl tritt» ^^(fllic^ g^t^tn in bie^ 
fem %QÜt bit bet)htn äbrigen ®runbfettenfc^if:f 
^inab; tin^ machen mit i^en ©runbfettenfabnl 
Untetfac^. ^irb bet UnU t^uj^fc^md gette^ 
fen, fo se^en bfog bie 6ei)bet^ U\,tttn &ä)Qfti 
^rauf ^ unb Im ®egent^etl »e^n bie bepben er^ 
^em @d[)äfte nebfl ben ^ol^Mfttn binab. , 

pi€ g)ore fäOt alfo in biefem ^aQ in 
bOiS-'Unterfad^* ^»d^^c^ f^^^^. man äuti) mit 
bem brttten ober It^un !$u|fc^^ine( (ur iinfen 
bte btvbeti 9)o(f4)ifte neb^ ber f3o(e ab^efonbert 
bon ber Grunbfette ^6er biefe ergeben« S>ie 
O^atur Oer &ad)t bringt ed aber mit Xxd), ba| 
f!^ bie ^dlt jeberjeil tm Unterfa^^e beftnben 
' mu%^ menn man fie allein unb o^ne einen t^e(( 
ber ©runbfette in bie J^b^e bringen »iü. Sbenn 
in biefem ^aOe mu£ bie §}0(e beii iu(e|t m^t*^ 
fd^offenen $aben üUtin btnben, unb bie gau^e 
®ruttbfette matbt Unterfac^« 

aßenn «Iio ber SOeber ju Anfang efne» 
&tttä» SRan^fier tin paar ^oü^ioi^nli^ ge^ 
webet ^atf unb bie^cle ftc^ im Unterfad) be^ 
ffnbet/ fo tritt er. blog bie ^o(f(t)&fte mit bet 
9^Ie Stg^488i« fg in bie ^bfic, unb flecft 
l^icrattf |tpif(|)en bit ®runbfette .unb bie ^o(e 

eine 



5»« 9WÄn^ei?ev/ 

«ttte mimtM Otut^e» eine foldje SRut^e gl^* 
4883 tfl (in !0{e§iiisbrat^^ ter untf n eine fc^ar^ 
fe ^ante , ^ben aitt nad^ feinet gan jen lahge 
einen Sinfc^ni» ^ot. ^te @c^äcfe biefee^ 33cat^0 
fommt auf Der Sterte au flel^en^ ber @infc^nitt 
ober bie Slinne aber unter ber $o(e fg. . 3^ 
feiner ber !9Ian(^efier xo^btn foQ/ beflo bänner 
ifl auc^ bie ^Jint^t^ unb 6^9 bem feinfien äRant 
4)eflet i{l fte faum iiine Unie bitf» S>ie Sofge 
mrb lehren/ bag bce S^icfe-^bec Stut^ bie ian^e 
ber ^afern be« ran^fn fSflan^t^tti ober bei 
S(or0 befiimmt^ unb htt) einem feinen ä^anc^e^ 
,->per pnb biefe §aben fötjer^ wie bep bem 9ro# 
^beu; unb fte (ieben auc^ bei» feinen Stnf^uffe« 
we^en btd^ter ntoen etnanber. ^ie $afern be« 
«toben !D?anc^e|)eri bebetfen iwat ikid^faüi beit 
@tunb/ aber nur bwd) ifyct ian^u « @(i|atf 
mug biefe fRutfit nadf» ber ktttt sh fe^n, bamic 
ftc^ bie i^aben U$ Sinft^uffeft bem p^netdd^tet 
genau qn einanbet anf^/iefen, dbgletc^ bie dtm 
t^t tn)ifc^en bie ^oU iinb ^etie it^iät tfU 
S3et SRu^en ber SKinne btefer dlut^t wirb fic^ 
fo^Ieic^ ergebem 

^et^eber IFann übet btefe SJtutge nur ber# 
- geflalt einftccfert/^ bag i|re ©c^irfe gegen ben 
Sinf*ug gefef^rt i^, benn fte würbe auf t^ree 
fc^arfen Äan^e nii^t jle^em ©bbafb er jte aber 
iwtfd)en bie g3oI^ unb bie Äette jegecff l^at, fo 
richtet er ffe babutc^ gerabey unb fd^Iteft ft2 an 
ben €infc^u$ (in^ bag er wteber ben n&c^fleti 
gugfd)dmef tritt/ unb jugfcid^ bie Jabe be« 
@tu^I« an bie 9tut^e fallen (&jtet. O^umne^t 
fc^iegt ber ^eber furj jginter ber Stutze ben 
tUn gebadeten flarfen iSinft^ugfaben ein/ unb 
bef^iliget l^ierburct) bie SKut^e« 



aWönWm 's« 7 

d^ejlet« «6, ob unmittelbar nod> jebct etnsef}e<f< 
* ten iHutl^e^ unb el^e nad) btefn miebec eine dtu« 
t^e befe(}t{et n^erben foO/ nur iwe^ ober bre^ 
Saben eingefc^offen werben follen* Sbtt) bem 
feittjfen: SWaite^efier ip^tben trtöflemem Md) einet 
f Fn9efte<f ten 9tutQe hur jmep §aben etngef^bfren, > 
er^ erntJotjfer, unbbann ein feiner» ©er S<orbe« 
SDtqnc^eftei:« brangt ftc^ freiließ bi4)ter ah ein^n«. 
ber, n>enn nur {tDe^/ äU teenn brep Saben etru* 
9ef4>ofTeh iretben. @(|)tegt man nac^ jeber tln^ 
geilecf ten Stutze nur jn^epma^t ein > fo mu§ beti 
aöeber mit bre^ Dlut^en »irNn, unb bereit« bie 
britte Stutze ^eberjeit bbUig burc^ t^re be0ett 
(ginfc^uf fabelt befeffieiet l^äben> ^l^eer bie ibnid^fl 
eingeflecfte Dliitl^e fc^neibet» a>enn berjenige 
$l^ei[ ber ^o(e, ber ffc^ um bie erfte SKutl^e ge^ 
iDtcfett ^dt^ Ȋrbe bei^m (Sd^neiben nad)0eben^ 
lüenn man il^n nid)t bor^er \fb\iii burd) ben Stn^ 
f^u^ tefeftiget ffhttt. ^irb aber jebe Stutf^t 
hw^ breo (£inf4)ugf6ben befefliget> fo tarnt rha» 
bie erfle SRut^e fd)neibfn; wenn bie ime^re SKu« 
t^e eingeflecft unb burc^ i^re bre^ ^infc^ugfabetl 
tefejlidet ijl^ 

9Bit mütn ben $afl^ änhe^meil , ba^ bee 
ÖBebet mit 3 Ötutgen webet, unb /ebe SÄutfee 
4lfo mit jtt)ep ©infc^ußfaben befejiiget wirb* 
Um febe eihgefiecfte Stutze toinüt ftd^ bepnt 
SBeben bie 9}ole, unb bte iRatut' be« IDlanc^e^ 
ßer« bringt e« mit ftc^/ bag t^ie 93o(e gefdtintt^ 
ttn i^erben mu|. Üßenn alfo in bcm angenoAt^ 
menen $al(e bie britte Dtut^e befefüget iil^ f« 
wirb bie ^uerfl eingeflecf te gefd^ntttett , ober )ditU 
me^rbie gjole auf biejer S^ur^e, ^er ^titt 

bCi. 



5^8 WtM^^^iX. 

tt hvtßett nennet, @tn folcfte^ JDre^etf ^ij. 

4884 iff <ttne eifernt ^fötte ab, bieema 2 3<>U 

(ans «nb ^a(b fo breit t<?. An einer ®<ite bie^ 
t feb .SMattc jfl ein fcbmalercd gifen ac anöfnie* 
: ref ,. »efc^e« ber ^ebee iineal ^ber SQBeg nenu 
' mt. ©or blefem Hneal mtb auf bet eifecnen 
, ,^lüttt ab jlel^t eine eifern ^(ingi <Jb, bie mit 
r i^rem @<:^enfe( bc bermitteffl etntf etfetnen ^äl« 

in einer Äfammet f befefltget ifl. S^tefrn ÄetI 
» . ^ fmn ber ^eber j^erau^ne^en ; unb bie £(tn^ 

naii) ber ^iöitun§ db l^inob ttnb iDieber noi^ bd 

^fcatif fleUen. 

€« ifl bor^ S^oflt/ ba% gu einem feinen 
. §)9{ah(^e(let eilte bilnne^ ju einem ftoben 9tam 

e^e^r abe? eine, hiäen 9(iit^t $td*4883 denom# 
. men wirb* ^enn %ie SKntl^ b^nn ifi^ fo mu$ 
. bte JKintie Mc^bd Sid*4i<84 ^abdeiieKee loer^ 
. ^en^ nt\b um^efel^tt. i2>er §lBeber fe|t bo« iu 

mal ^c becgeflaft jejen bie er^e ein^eflecfte 
• Stutze/ büg bad s^^nje ^regett fenfrec^t dnf bejti 
. SKanc^ejTft iöwfdjen bepben Dlutfeen ^el^et, ba« 
. ^ncal in d ben !01an:d[)ef}er berd^tet^ unb bie 
. @*t|e d ber ÄHn^e bd in ben €inf(^nitt bet 

iRut^e einfaffct. €r bemejt l^teranf ba« 5>re>r 

«ett Sij. 4884 unmittelbar neben ber 9tut^e 
- 9^9« 4883 bon ber Hnfen itir Steilsten nad^ bef 
: Streite be5 SD?and)e(lerd* ©u Äiinge db bei 
^Skegett« jerfc^neibet bie fammtKc^en S^ben bee ' 
: g)ofe; »0 biefe ftc§ um bie Slutlfee flenwcfeU l^at 

tiefer ©d^nitc 9ef(i)iel^t d(f« unmitrefbar aber 
^ beöi ©nfc^nitt ber Ölutl^* ©er SOBeber fanii 

iHin bie SRutl^e au8 ber ierf^^nitteiten 9}pt^ ober 
. cnd bem Sfor lEierati^nei^men^ unb bnrcf) boi 

Eerfd;neiben ber 5Jo(e über ber. Slwtfee entfielen 
bie XM^tnd^m eb^r ber S(pr be« S^anc^efter«. 



J^{(riiitf ttttt brc\3)taiid;e^(m«jBft. ten bntteit 

. ^t^f^'Smd hüt iinl^ny.bie bf^ben ^olfA^fte 9c# 
^cn in (ie ^^, 4tnb> mit i^oeii bie ^o(e, unb 
er ^(cfr bte »ße,9tut]^.e vpn neuem »tebet {wu 
fc^en.bte ijtette iiftb bie 93ö(e. :^enn btefe.gtu« 
t^e bur(^'ben Stnftf^uf be'efitdet iflj, fo fc^neu 
^ bet et bie ^»fe bcr jwe^ten diutiie, gerobe wie 
bie etfle , unb na^ btffet in eben beü .iCrbiiung 

• :„We brüte. . : , 

Jpieroui jrri^eQet nun/ bofi febe^maj^f :etne 

Stutl&e j»H<^en bie Äette' ünb ^Jole einjefterft 

.Wirt!, wtnh bet 9]8;ber wIeber .iwepnraftl eütfle* 

f(^ofifin ^at, ndd)be'm .er bie fttrj bot^erge^enbe 

... tRui^e ein§e0e(fet J^ötte. ferner ereilet feierau« 

ba^^ bcc ft^anc^eflerwebec |et)e«mal^( bie ^ole obee 

ben $lot einet Ülut^e «id)t efeet f(^neibet, «rt 

-^« bie if&Aften brpben ^ut^en etn^eflerft unt» 

.. beffßim ftnb, .^ Denn biefe gjefe mug in bent 
S[)tand)eflec eine' ,^6Ui9e ^aUbarfeit J^abert,- e^e 
fit gefd)nitttn wetben fonn. C^nebem wArbeii 
bie -^afetn bed $(otf bepm. €5(^netbert ati^fprin« 
jen. J^ittüvi et^iebt ((*, bof bie 9Jote iuc((ei(^ 
mit .bem ^u^fc^Smel tu ©tnnbeä getteten weis 
'ben mug/ unb bie^ «leli^faUif au« (einer anbem 
Utfa^ei 9li bfitoit btefe erforber(i(^ kon bem Sin« 

• fM geburiben unb befefliget werbe. . Cnbfid^ 
fließt aui bem ..©Otiten , bag .bejc ; ^titt |ebe<# 
ma^fbepm SEBfben btep Stutzen Üip ber ^anfc 

• ^aben mufi. llüi aOe bem/ ».o« JbÜ! je|(t s^efo* 

9et if{; et^eOet ans^ic^f v»ie;.bfr;^<ber boi 

linj« ©tücf .33Iand)e(l«.t »ebe^ ;. / >« 

^enn bei !{)lan(^fler «on bem JSQQeSet^u^ 

f^mmt, f« w&fc^t man ij^n, wte aQe ibtiitn 

._ geuge, in einem Steffel mit @eife unb wormeit 
SBaffet, unb wenne« fe^t fein ift, fe ((^irfe 
man i^n aucb wo(;r auf \>\t ^\t\^t, um t^n »oit 

•«.t(«n«(.«B<.i'XXXiH.tb» U ' ollem 



•• . 



cUtm ®4mu| iu ttintitn. ^ttin jt rftrier er 
tfl; beflo beffcr nimmt et bte fiavhe an. . Unttt 
i^tiU(f)e 3^M90i'K>^ werben öierbem ittt^ auf tu 
tter 9Ba(ie gefoc^t, unb nad^ bem jtoc^en auf 
ber VSaiit geitocfnet« ^teburc^ »ergtnbetn bte 
SobrtFen, ba$ etn 2^ut einlauft, »eitn ti in 
^(eibutici^flu^e berwottbeft jetrasentüttb. ÜlJttin 
' ber a^anc^efier (etbet biefe ^vAntitun^ nid^tr 
tHil ßt^ fem ^for bepm ^ocj^en ouf ber ^afje auf 
beu ®runb pfatt ttteberfe^en »dtbe« ' 

S>er tJtan^i^tt fommt t^er ititattfe(ttfi(^ 
büti bem ^eber^ul^I/ benit fein j^for ift tau^ 
unb n0(| |it iM^ ^«!^ft muf birfer $for had^ 
bem ^aftf^en btftc^isSnfltd abgebrennet nNvben. 
Cioise foQen i^n v om freier ^anb mit «meni 

Släl^enben @tu(t ^etaO abbtettnett/ aOein bUfe 
Se^qnbtung ifl unfldS^r^ ii>ei( (eic^t dm &uüt 
^httit , als bte anbre abgebrennet ivetben tann. 
SDa^er bebienet man fk^ in ben ^abttfen beom 
^bbrenn^n fcIgenberaRafc^ine« Kuf jeber O^ma^ 
Cen ®ette eines l^b(iernett ^tf^Uif ^«: 4t83« 
liegt eine betteglic^e ^6(ietne ^Bal^tt ab unb 
cd, unb in «(eictjem^ Slbflanbe t>on bepben ^aU 
|en ein €Stä(f 5tupfer ef, n^el^es etma 4 bis 
6 Satt birf Ifl, ttttib bem t>ierten t^til Ätnet 
SBiifje ftleic^et« »Die fritmme $(a(6e (tegt in 
temCßetleKe oben, bit Tanten aber unteiu 
3(uf eine .ber bevben ^b(iernen aS^afien ab «ber 
cd mufeft' nun ber ^abtiPant ben fDIanc^e^er 
. AMf ; ta^t *bäs gebac^te ©tW Äupfer cf rotV 
gtö^enb merbfh, (egt eS n>tfber auf ber' SOtafc^i^ 
fie an feinen i)ttf unb jfe^et ba< @täcf äKon^ 
di^efter aber ba0 gfd^enbe mttaü brep ober'Dter* 
mal^I meg^ inbem er ei. jugfeit^ auf bie ime^te 
(6fjerne SBalj^eaufwicfelt* Qi fiommt (terbt 9 
»oriiiglic^ barauf an, bag biefe Sirbiit mir %tt 



Oirt brennt man nun bin Slertbe« SDIand^eflcr^ 
Idricr^ 0let(ber unb ftlatttr« 

; SDet ajland&ejlir fann nun ' bet J^rbm? 
thttUtfnt xotiUti ; unb bie SWanc^eflerfabrifeii 
üntet^jfllfen' iihlt fotc^e 0itb«fp in i^ren eig^neii 
Ülingmauert!* ' 51U.e >ottm»öaene S^ufle f&f^in 
tint Settigfeitbip ftc^, bie btr garbe »iberflei^ 
l^er. SDa^er ^a(t <d »dt fd^werer, SBöumwoÜc . 
o(«;^cf)Qfn)of{e iu f&rben« Hui eben bet l^rfa^ 
4)e Derttanb matt fonjl in IDeutfc^fanb ouc^ mip 
bie ^m% ben SRancbefiet blau unb f((>n)arj &d[ic 
iU f&rben^ o^erac^tet bie Snat&nber Wlahd)^ 
^er bon otlen färben ber^ertigen. ^^r Uaut 
97{an(^efter mirb thtt' 3nbigo in ben ^(«ufäpen 
^flefarbet Die ®c^af»oUc fitbt (T* tn fiiriet 
3eit blau, mim matt f!e in bte Sfaufupen brin^ 
fiit. @anj^ anbec« ber^Mt e» fic^ mit ber ^um^ 
n)o[{e. ®iefe mu§ ntd)r nurtdnser tnben^dfatt^ 
f äpen betbleiben ^ fonbetn auc|) nur ein paat; 
^a^l in biefen ^(au^Apen 0efatbet iDerben, unb 
nüd) |ebem S&cben ttotfnen« ^oQ ftn (StücC 
fiWan^efiet ferner it^t f4>»acj jefitbet noetben,. 
fo mug inan ti borf^uftg auf bie t»orgeba(f)te 
Htt Maufarben^ unb biebutc^ einen 0uten ®rMnb 
legen, Ttlöbenn erff wirb ber ÜJland^efler mit 
Jtnuppern unb ^upfern^affer flefdrbt. ^o^ fann 
man audb b(o|[ mit knuppern unb ^upfertoafTet 
firben , o^ne borl^er ben SWancbir (1er b(au ju fku 
btn. 3» b«^ aWan*ej!erfabrtf t)erfl{ftert man 
äberbem# bai ber ^lot be^ URancf^efler« jebe«^ 
inabi, wenn blefet etnmabt gefitbt ift, auf bi^ 
bor|eba(f)te Htt abgebrennet tottbti ßatt^utüitnf 
btje «lauben^aber, ba| biefe« ber garbe na^-. 



53» jßtM^tiitt, 

CSttblt^ fotf man beti Wlantj^t^ii auf tlim in 
yofflemn (anflin tii^ UitUf fetnen %{$t mit 
S3tmflein unb @<^at||f(i(l^a(m ahttittn^ titib i^ttt 
lUbur^ b6Qtt ettie ebene ^(&^e «eben. €^ fe|(r 
nun weiter n\d)ti, alt bag ber IDIanc^e^er butt^ 
(eine iau^e deiogen wirb ^ woburc^f man fetnen 
$(ot def4)meibta unb mi(be niac^t« : 

3« bemSoMtnaf fÄrSabrifje. 1795. Sflob* 
@- 3$i pb fli. toixb b!e QIppretur be^ Wtm^v 
f|er< r b^i^ ^^^' SRdnc^efletfammet ober Stammet 
f(^Ie4)tn)ed genannt wirb, weil feine ^erfertii» 
dungdatt mit bem et^entticl^en kommet biet nbef# 
einflimmenbe« ^at, fo befc^riebem 

VSan ma<6t in ber Sutit^tung bei dammetf 
ben tinfana bamit/ bafi man tbn auf ber cecbten tmb 
linfen 6eite gut pu^t, ba« f^tifit, ^a« man ibm, 
mnn er d.doi 6tubCe f6nimt/ aue Untemigfetten^ 
wel(be baran ooirfommen f^nnen, butctf SpiQeifen 
finb 3wtffen benimmt; nnb fo benf<15en »ötlig f&a^ 
b^rt* {)ierauf l&U man ben 6ammet | @tun» 
ben (ang in bei§em SSaiTer liegen. Stacbtem 
man ein ober mebrere (Stficfe Seuge in emen 
mit reinem fSaffer angeffiKten fteffel gebracbt, fo 
brin'gt man (te fobann auf ben €>afpel und btebet 
eine b^fbe (Stunbe lan^ ein (Sticf nacb bem anbern , 
hin unb ber. fTOan ntmmt barauf bal ®tA(f booi 
|)arpel/ ihit t« no(b einige SRable beiS^ merben unb 

tiebt fobann ti aM bcm Steffel. SBAbrenb ber ^ettr 
>a eg atifwaOt/ m|i6 man bie Sorficbt brancbeo/ 
ba§ fein %ktil beg ^eugcg fange auf betn Soben 
eber'än bemSeBinben beg ^effelg anliege; im lejiern 
Salle wikrbe tg fcbtoarj merben ober rotbe J|ie(fc 
bekommen/ im erftern btngeaen mArbe eg, metl£iift 
tinb SBaffer e^ oerlaffen/ fcbmugig werben unb fo» 
«{ei(6 oetbrennen. 

9ut bem Keffel Werben bie Gtücfe in ben Steg 
lietragen, <n bottem etrobme ^ewafcben/ au wiebet» 
boblten sRablen geffopft unb^ nacbbem ge gut ge# 
f&ftet finb, blXrtermctfe auf bog S^ret geboben. 

Sierbep tft jebocb wobi }u merfen, bag man bie 
tiefe faubcr unb obne bie getjügge Saite aug bem 
Oagcr }iebe# ^t g(b nur etnmabi eine fol<be gaU 

te 



te eingcfid^Ik^en^ fo iH cd AuScrÜ f^Mt fit toithtt 
totunbtinstn; immer bljrtben @puten i»on etper 
J^aactccfcteieeCuiiA ubtia, mefct^e felbfl mct^er taf 
%tntt n0c() bte Abrigen SIppreeuren toegbcingen r6n# 
mit/ unb tö entfle(>err fogar batfon brdmcfUn S^rdnb« / 
fl[rc(fcii, toelcbe ba« {>af c bt< an bte J^ctte du^b^rreit* 
SRan Ji§t (hierauf b^n 6ammet ttocPen merben, 
itnb bereitet t(^n jum <Stricbe/ ber auf einer langeti 
Zaftl i^m i^9^f>tn tpirb« SDiefIt Safei ifl fo t^df, 
. baf m«n ftcO barauf ft&^en fann, onb M on iebeoi 
il^rer ^&tt§ecften @nben mt burcb unb burcb 0el&ett# 
be Stt0e/ unter n»elc|;ier.|me9 fic(> einanber etnfün^ 
fenbe Sßolien (tegeti/ tpelcbt ben S^^S t^^i^P ^^'^ 
fponlien/ nxenn il^n ejne na<b ber anbern aufn^cfelr* 
SRan f&brt aldbann be^, jcbtr ^Üd^linat ober bei^ 

I'ebcm. @nbe bef 3^^$'? ^^^ i^P^^ ^^^ $<>M üudge# 
^r^nt t9trb/ mit me(>rerm ober menigerm 9}ac^bnif« 
fc/ nacbbem ber S^ug nun^arf tft# fibet ben ^^ug ^ 
Don einem. (Snbe )u bem ^nbern unb-noieoer vMs 
toArtj mit einem alten ©treicbfainme/, ber }um. ftdm» 

^ men ber SaummoOe gebraoebt morben, unb n^enti 
man bamit toi ^aav mteber gut ge^i>ben unb g)e^ 
hfnttf^at, fo. gef)t man bann {ur @ct)ur ober nunt 
Srennen übix, toelcbe^ bte leljte i&^fcbMttgung bei>. 
ber Mppretur i(l* Z^ie SBorbetfeite be(. ^erju^ gff)ö^ 
rtgen Ofen« \ft 3 Sug 8 bH 10 B^s^U ^0(<> unb .^at * 

. 7 bi« 8 3ott inmenbrge ll^rette. Ot>cn auf bem Ofen 
liegt eine platte, ton gegefTenem @iren/ melcbe gletcb^ 
fam bte |>aube ober ben ®en)o!bbecfet au^madjpt unb 
einen l^atben Stcfel btlbct. Unter -biefe >tir& in bem 
Ofen/ ber. mit einem 9\ofl t>e^^e^^n^ ein f^euer k>oii 
6cettifo^(en/ melcbe« bie ^latit ganj gtu^rnb vna* :. 
e^en mug^ gemacht Huf bc^ben Seiten be« Ofen< 
befin^ben (leb smei) SaifQnf bie ta ben ^efnungen 
4ingebra6t ftnb, m n>elcben pei ffetnei ÜtcUeii laut 

, fen. Ueber biefe unb über bu gl&f^i^be platte mtrb / 
ber 9Rancbef!rer »ercnittellt;, {meoer SfuffPtnberoOen 
^raf geführt, um üc^n ben iacten gifetcbenr bie 
ii4) auf fernem @ammet b^ßnben^ gereintctcr guiter» 

, ben. SSan^a^pett i^n jime^ WiaW ^in unb ^er^ 

V toobuv<^ ba«. }u ©ammet fltwffene :5?aar glatt -unb 

ferabe aefengt ipicb. ^t bicbrer nun bat ^aat i^, 
efto {larfer mn§ bie jpige auf bie ^iäcbe n>irfen; 
boc^ abertnit bet @infcb.i4^nfuiig, b'a& bte Orunb« 
-fette unb ber €inf4)(ogt mtmabM getroffen loerben, 
, 81 3 v>ül 



534 . " SJlatu^eilet. 

ttM^il (iu(^ feer getin^fl^ Slngtiff auf tieft S^^eile Un 
(Samma ol^ne fRettuns ocrlcijen toütU. 

anan (at Abrigend* dn^ tint 2(tt ÜRatK^eir 

^et autf Suglanb ftcbcac^t/ toeld^f jwar Mit 

IBaummoOe ^tma^t ift, aber fein ^Ur toltt> md)t 

sefd)mrten / Dal^ec t(l er itjd)t rau^; fonb^rn er 

|at bie (^,e|la(t etne< ungefc^ntttenen @ammeM* 

3(ber Diefer 3^U0 niuff t(0n fe^r feinen $&ben ^'e$ 

)»e6t toetben, unb bie Sturl^e/ »e(^e tie SRip^ 

pen j^ett^orbcingt , mufi fe^r fein f^^n. 

t>et Vflwtttt ) , wn bem l^ier jugleic^ 

eine aßac^ri^t 0e0ejben »erben mü%, ifi ni^M 

dnbeM/a(d m gebrückter ^anäjtfitt, unb man 

foUte 9(auben^ totnn man Hin ton meitem fitf)t,^ 

bog e« ein geblümter (Sammet tbire. Sr mu§ 

aber'bon bn aUerbeflen Gattung/ tint) feinSfcgr 

fo , fein / bic^t unb furj/ wit^miili<^, fei^m 

, J^iern&c^fl m'u^ er^ toit m(lattun, berV^rucft 
iDerben foU.; n^o^il jubereitit, unb aUbtnn mit 
ben nemlic^en ^atben^ »elc^e jum Sattunbrucfen 
giebraud^'t werben ^ gebrucft »erben, ^te S^er^ 
fatirungdatt ifi bie ntmlidfef mt bep bem ^au 
, tun/ b(og mit bem Unterf(t)tebe^ bag wenn ber 
fBelmeret gebrucft wirb, ber JiDrucfer feine ^orm 
\t\^ fleif unb fefi (falten ^ fofc^e tec^t fenfrf<^ 
«ttf bä« 3^U9 auffegen, unb wenn er bett®(^{i# 
gel auf bie $orm auffc^f^get/ bal^in trachten 
m\x%p bag fi^ bie ^orm nid^ im geringflen 
bi|r^ ben ©d^fag berfc^iebe/ fonbern f» mt fit 
wS^i fenfrec^t aufgefeft tff, avii^i burcl) «inen 
genau ert^ei(ten @c()(ag bie Silber bem 3^uge 

^ mitr^et[e. £)enn biefer Umilanb ifl ber SF^atur 
ber ©a4|e fe^t gemag« '>0(e £>berfi&c|fe biefeg 

3«9eg 

*) 3ae9ibifoi'i«<(aii9lat bet (etttfcQeii 3etm«i«^ 
factttre« IV. S. 6, iifi — 14s- 



^tlbet dtinel^meit. ^i folge aber nariiiriic^er 
SBctfe, h<a% bte @Dt^en befTefben bte e^arben «n« 
ne^iiun mäfTen. ^afjer tfl etf not^minbig, ba§ 
bie $örm; menn fte obbrilffeit fo(I# tiicbt fc^ivatip 
fei foflbern ba§ fie feftfrec^t fleJ^C/. bdintt fiebeti 
@pi$en bed $fo|^r« bte $arbe, welche abgebruift 
iDerbea foO / mittl^eilen fantn 

©0 f%et alfo ein forcier JDrurfiet fort; 
biefen 3^U3 ^»f bie gebadjte 2lct iu. btucfem 
S« if} befannt/ baf bie ^arbeit/ iwmie-ber 
(Satrun gebrudft »irb/ au5 einer ^Vk^^mmtfi^u ,. 
^uitg mit berfc^iibenen @af jen, ober aucb bon 
3nstebienjien ou«, bem ^ji^anjenretc^ befh^en^ 
imb bog biefe abgebrucftm @a(ie erfl alittxm 
bte @d}6nbeit i^rer ^arbe befommen; fi>enn:ber 
gebrucfre Kattun burdS) ben ^ropp gef&rber moc$ 
ben; unb ba$ enblid^ bie tetren ®cunbfleOen/ 
worauf feine ©rucfforbe tf|,. nur motrrot| bon 
bem ^rapp gef^rber metben; meft^e« IRotg xtih 
ber burd^ bie ^(eidE^e »edgebrad>t n^irb. >Denti 
bec £rapp ^at o^nt bie Salje feine befl&nbig^ 
$arbe, fonbntt tvirb bur^^luft; @0nneUnb9Baf^ 
fer att^s^iogen« SRir beti @a(|en berbunben 
' siebt et eine {c^bne i^arbe^ wenn <m4) 0l<ic^ 
nit^t aUema^i ganj be^inbig; meld^eg mttt «ber 
i)er ^&rfung ber CoUe juf^teiben muf^ imnii 
biefe nid^t ber^Mtnigmagig ivm Jtrapp eingericg« 
tti jtnb* ^ ^ 

^a bie fDlufler.be« gebrncften S^etoeretg 
gimetniglic^ fo befd^afen ftnb^ bofi (le einem fo^ 
^onicten ^ammt ton Keinen Sarteaujt ober 
^(ämc^en ^bnli^ (tnb ; fo be^e^^n au(f> biefe 
fDJuiler aug nic^rg anberm^ a(g bermattehnot^en 
^arbe beg ^roppg^ welche ber ®runb angenom« 
men ^at^ üfib bte nic^t fc^ »ie bep bem (Eattun. 

l( 4 mii 



5?« DWanWtr^ ^ 

bet S^efx^etet biefe cotf3(i4)e %atbt tiot^n)enbi3 - 
Itt^ahtn) ml(i)ti bcnn bufem 3«"«^/ Aa fciti« 
®(6mcf)en'bunW in bkfcm WaffAn ©cunbe en 
fc^cineit; ein benv fe^onitteh Sammt «^nf(<^e0 
Stnfe^en 9te6t/ fo bo§ nut in ber Oia^i.berUn« 
lerf<f)ub UmnUt mirben tann. 

WIM f^at (iu^.mit<BoU>*ünb @i(ber 
«et>rud!(en tTlatid^ejler^ welcher be« feinte 
erftnbun^ mel 2(uffe^en machte, aber tteif man 
ba« 6}o(b ober @i(ber nic^t toafd[)fefi auftrage^ 
, tann, im ®tt(nbe ntc^t biflen^eQfaU terbicnr, 
eben foi >Dem0 mie bet mit ®o(b ober @i{ber 
Hemal^lte ^iti iinb Sommermancljefler, 

S>a« Drucfen be< 9)tanc^efler« mit ®olb 
ober @((ber ecfbrbert feine- anbere SSotberettuns, 
cii bai berfetbe biirc^ bie Stode einen fe(lcA 
IDrucf erhalte; nnb baburc^ fd^bn ^(att unb eben 
gemai^t merbe, bamit fvfy ba< @oIb unb &iU 
htt, wenn e0 aufgetragen mirb; rec^ gfeic^ unb 
* üue barauf onfegen fann« 33tefr« ^ru<fen be« 
S^anc^efler^ unterfc^eibet ftc^ bon bem IB'ta^fen 
über ntd[)t puT/ bag man bie ^efeflt^ung biefer 
STtetaUe jubor befanber« auf bie SS^aare bringen 
mufiß n)e((be bamit gebrittf t mirb | fonbern bai 
m^in auc^ ba< ^(b unb @iiber in einer anbern 
gorm unb &e|la(t baju nehmen mug> ali ti 
be9 bem 99la^Ien ftebraudS)(icb i^i benn ob man 
fd)on auc^ mit bem SOtal^I ®o(b unb @U6er, fo 
toie e< ium tDla^ten iubeteitet n^irb^ brucfen 
fanU;« fo m&re boc^ biefe ^rucferei;i iu foßbor, 
Ipnb e* gienge ju>te( babe^ berloren« 

^Da«, ®o(b unb <Bi(ber mui &u biefer ^xuU 
Um in gefc^fa^t^tien Sblhttttn, mt man fie bon 
ben ©ofbfc^Wgern bekommt unb fauft, jienom« 
ineti «oc(b(ii< unb bamit bieft auf ber git« s unb 

SottuiH 



CTattnnttoare über bem SKatulKilet fifl %t\t%t 
»erben/ fo totrb iut)or bie SBaare mit einem 
feinen iaf firniß gebtucft/ aUbann aber fo je^ 
fd^tnb att mislic^ auf btefen iafftmig^SBorbrurf 
feie gefc^fagenen 0o(b ^ unb @i{&ctb(aner aufge«« 
fegt Sl^e i^ d(fo bie meteem «^anb^rife iu bie^ 
fer 2>rucfere9 anjeigei tDitt i^^ luuor bie Son 
if^rif c iu bem nor^tgen feinen (offirnig. geben« 
IL i ^fun^ ttom fetnften Qummt CopaU 
6 fötb rctnen^.fcbWn SRajltj, 
i {otb »eilten SDet^raudb« 
ZMefe^ ^tt^ nxrb in einem mifienen 9R&rfe( }art 
, unter etnanber ge(Vo6en/ unb in ein reine# ®lag ge# 
tb«n. $l(<6ann tptrb 

i| Vf* 00m aaerfetnjlen ®ptf6l 
bdrfibev gegofl[en/ tsnb mit emanber bcp gelinget 
£)fenn>dcme, ober an Der ©onne bigerirt/ au(b un« 
lee tiefei? 3eit 6fter^; ntrr einanbec ^ecAtteit unb 

?fef(bt9enft/ Damit ftcb aileö mir emanbet tt>pbi auf» 
äfetn 90tnn ficb nun batf mebrefte aufgeUüct b<)t/ 
fo gie§t man annt^c^ 

. 17 ^f be€feinflen n>ei§ befiiOtrten Setnbig 
baKtt/ t^ertita^t bad (Miaj.mc^l/ unb ftcHt e^ n^(b 
8 tage lana m eine itXß gelinbe 2)igcftiond'{B)acme^ 
loobur^ aViii aufd bcfte aufgel6fet unb^ innig{t mii 
einanber vereinigt noitb. hierauf gie|t man tt butcb 
ein giU^um ton tvoUenem %\xibt, fo bot man ben. 
feinften i^Vponifcben Sirnffi fotoi^l )ur @oibmajS((ere9 
at< 3Drucfert9- / > . ' 

. aWan wirb an< biefer S8orfc|)r{ft fe^eti, bafj 
er {ei(^t unb o^ne gro^e ftunfl ober SRA^e fetbil 
0fma({)t tt^rben fann^ iber a%t% ni^e gerne ba« 
mi utngel^t/ ber fann i^n in^ ben 2(pDi^efen 
nad) ber SSorfrfyrlft machen laffien, aber aij^ 
f<l)cn gemacht }u foufen befommen« 

€ben biefer feine lafftrnif ifl/etf^ ber auc^^, 

.för'aUe fertige« färben ^ »etc^e maa auf SWari* 

e^efler^ S^tquee unb Sateuitmöäreo brucfen ipild 

bie töfjuglid^ften a^ienfte t^ut^ befonber* bi^ 

$arbeni xoiX^^ ntct/t 4ttlgtt!oa[i&« tNftbtrv («ttttu 

1t S wf 



5ii ' ^m^t^tt. 

ottf t€r 93)<i(ir*i am Seilen feftfe^t,^ ttnb 08 et 
fc^oti 6e9 (et Safimirbrucfetep nid)t fo nt(tfp»tn* 
hii ift, mit ber Oe^rniS eben fo ^ut bajo iß; 
fo fcfnn man i^n toi) Md) mit S3ort^eif babep 
0ebrau(^en. 

giun bie $8otf(^nft, -mt man.fld^ biefe« 
Sirniffe« iut ®otb i ttnb .©tlberbracferep bebte» 
j iten,, unb bte gefc^lagenen ®ofb » unb @{(bee; 
blattet auflegen foO. 

SRan mug baju 2 Ithttnt ittffen ^a(en, 

, li^ie man fit bet) ben ^itdEibrucferepen gebtaucbt^ 
unb bie man ^a(et8 ^ti%t. Stuf tai mt mitb. 
feon bem Sirnig/ ben man' jubor, mit einet feU. 
nen gelben iSrbfarbe für ta« &gU>, ober mit 
€iner n>eiffett fiür bai &\lbtt abreiben, unb {nm 
IDrucfen berbicfen mu^, mit einem 9^infef fo 
l»iel aU norj^ig if}, 0eflrid[|en; unb f^neO auf 
ben bajn bereit ge^aftenen SDIebrf ftetrasen^^ 
Mn biefem aber eben fo gefc^winb auf bi^aBaa# 
fe nur mit ber J^anb b^ngebrutfc, unb nid^t fte^ ' 
fi^(agen, benn ed barf ni4)t auf ben Saben eim 
bringen, fonbern. nur thtn bcauf fl^en; aber 
fd^bn egaf unb gleicb* ©o gefc^minb nun ber 
0irnig auf biefe 2(rr mit bem SDlobel auf bte 
^aare fanft ISiingebrutft D^irb, eben fo ^urttg 
ma$ man auf biefen ^itni^ bte gef(^(a0eneti 

. &o(b^ unb @Hberb{&cter legen, fo grog b<ra)?o# 
be{ t(l, unb mit bem atoe9ren ^altt ober jtiffen 
fanft anbräcfen. ^0 nun ber^irnig ^ingebrutfc 
worben i(l, ba bleibt auc^ auf bemfefben ba« 
®oIb ^ unb @i(berb(att fefl fi^en, unb fobafb e« 

V trocTen gemorben tfi, fann man ^rnac^ mit eu 
nem @tret(bl^o(i; mie man ti bttf ber jtupfer^ 
btucferep in ben Stittunfabrifen ^at, ba0)fiit§e 
®o(b unb @i(ber; meftbed nicbt auf bem %iu 
iit$ ttegt/ rein abflreid^en/ mithin se|( bep Vic^ 



fee fbtü^m^ m^t6 ntth^ttn, mit man IM 
SBrggeiirif^rne toon btn 6)o(b t nnb @t(btrMit; 
t(cn«tvieb(c frtf(^ ju i23{imrit f4|(ascn Eanit. 

' _ 3« biefec 0olb t ünb ©(Ibetbturfere^ fanti 
man' aUt einfache unb einf&rbtst 3ft<^iȟnd(n 
unb tD?ob.r( gebrauchen, n»(nn man nur @o(b 
6b(c 6ilbf? allein bvudtp miO; wiH man «b» 
bepbe auf eine SBaote bringen, fo mftffcn au^ 
btc Zeichnungen unb fOiobti batnoi^ eingerichtet 
»erben, unb ber eine fIKobel a(« ^o'rbiud fülr 
ba< ®öfb, ber anbete aber (Ai ginbrucf ober 
e^rttfuflg für ba» ©ifber jeflccfeen fe^n. @i« 
gentfic^ (tnb biejenigen SKufier f6t bie ©olb» 
ünb @ilberbru(fereq bie fc^icflid^flen^ »e((^e auc^ 
iur ^afimirbructerei^ am befleti taugen. / 

S^ ^it 3it<»aaren ifl bie ©eftmolirerep 
am fc^Änflen unb fc^itffic^flen; bie JDtucferet^ , , 
aber tvirb am.be|(en auf iSIänfl^eflet-angctben' 
bet, unb iwac auf ^intei« unb ©ommeeman». 
c^efier, weil biefe nur t»on SWonniperfonen «e*< 
tragen" n^erben, unb bettoegen bie( «infamere 
§D!u(ler ^aben börfen tin& foUen^ aU bie 3it6« 
»aaren. , 

Jbtp bei feften ^utrfiflun» botf man bie 
mit ®»Ib ünb @Übn gebrucften KBaocen nic^t 
unter ben ®fftttflein bringen, wie ti be? ben 
gemährten iihlid) ifi; benn anfittt 't^nen me^c 
®(ana in geben, wÄrbe man il^rcn €)Iani, ben 
fle f^on l^aben, nur »egreiben. ©tatt be« ©lit* 
ten«' alfo , barf ,man bie ICßaare, wenn bo6 &ti 
brucftc wol^l obgetrorfnet ifl/ nur noc^ «inmal^I 
butc^ bie OtoOe laufen laffen, wbbutc^ bem ®^b 
lub eifbet (ein &^ibtn gefc^ie^t/ (»nbern ea 

wirb 



54«, 



fßtmi^t^tt* 



i»\tt nur bfflo feficr auf bte SQ^aare duHtlrndt, 



»/ 



3ut ®ef^t(^tc bet 9)?<Ki^(^eti^bttcatk)ii 
in ben ^ttuiii^tn ^tMttn bient foldcnbe^l, 

3m $a^c( X765 etric^tf tcn bte ^aufleuti, 

^m S^^^nn ^^tiflian Hantel iautcns 

..fa<f unb ^(C( $$oinad. ^ot^o iu $ot«bam 

auf i^rc etgne ^ofim unb oigne ^6^m Unrce» 

ftöfVttt bte erfk^Sl^anc^eflcc'^abrife. 

3m3oN 17^^ famtn aud. Scanf cei<^ brcp 

jS(au(I(utt, bcecn 9flo^mett lotc^nt, 3oiron 

unb 3>(|o.cbln waren , |u ISerltn an; (te tni» 

de« ^e9 bec^te^teruns um eine ^eteiaiguns an, 

tint gobrif bpn baumwelknem . SD^anc^rftecfam* 

meo bon engUfc^em 3>(äf^ unb ^cäglet ^om* 

m^ottf, tintec ber ^ebingund anfegen ju burfcn^ 

wenn il^nen nac^efoffen w4^be/ ige aSerm&Ben 

in SOSaotctt ftei^ mitiubctneen, unb tm ianbe 

itt iMTfauftn; tbei^n t|nen ein inhütnli^ti %» 

Irifcngebiube auf. iwe^^unbert SBebetflä^fe ee* 

bont unb gef^enlt/i unb ein ber^&(tmgmi$t0er, 

(in^frever Sonb jum. S9etriebe bec ^abcif bcml« 

U^t, w&tbt. IDä^tngeden Derfpra^iett fte, bte. 

iwe^^unbec^ 6tälg(e t>m^ ftanj6jirc^e ^Ktbettcc, 

»eld^e fie in bte 9)reu$tf(^en ©taalen stehen 

»oHten , 4u befe|en, JDer Ä6ni3 geflanb t^nen 

blefe getbeeungen ju, baft ^au« »urbe für fie • 

«uf ÄAnigftd^e^ojlen erbaut, mit allem erfot» 

betH{^ftt ^abrifengerÄtj^e »etfe^en, unb ti erliefe 

fttt btellnteinfie^met einen 50.or|<^ug Hn 120,000 

^^a(ern, SJe?. «dem biefem in ber^6at.*K6nt3# 

' '^ U^tn 

«int/ H9 et<tt{»; t7J9« e. 3^;». M. tc' 



rid^ fßotfifivffe ging 60^ hU tljAtIdUit Ut 
"Unlait im ^(einett nur f(^Irdf>t Mit-^totUn, 
unb el ft^mofj iniKr^a{6 bN9 3a|tin; bid auf 
30,000 $l^a(?t on SBaarttt ^cta6/ unb ber Stb^ 
nii entließ bu Unternehmet 

3^te ülad)felQtt waren bteÄtouflfeufe 5^ r u t g 
-UQb üii^ttt^ biefe »ecfud^ten/ SWane^efletfam* 
met ju berferttgen, berwanbeken aberbiefeSBBaa^ 
rein l^a^bfeiDehen i^ammelott unb^ameell^aareni 

3m Söfei^^ 1774 »iJtbe em neuer- töerfuc^ 
>M finer a)2andS)e^ecfammetfa6rtf burc^ brep an» 
bre Unrernel^mer; 3:>e|ttrbin/ Stre ttnb ^er^ 
(l^e geätac^t; moiu ber «j^err 6$e^etmerat^ X)e» 
Uter.t bett $onb mt ber 0eel^anb(ung0|efe(U 
ft^fe bnfc^of ^ »el^e berfeI6e bama^Ii birtstr^ 
tt*' 9ßei( aber (e|tfleba4)te brep Unternehmet 
|iir Sortfe|ung ber '^abrif ^ebingungen borleg; 
Yeti> ml^t ber @eel^anb(ungdgefeaf^aft (äfitg . 
waren , fa n^urbe btefe 3Ran4)e0eranfia(t tptt btr 
c>engebac|^teri $^a6ctf be« ^rm ^otl^o ju^ot^r 
bam/ meiere biefer bioneit ber ß^it auf eigne 
Qitd)nut^ fortgefc^t^ ^atti; bereinigt; unb für 
9te4)nung ber A6mg(irf)en ©ee^anbfungdfodet&t 
ber ^tt^c^t Ui gebac^ten ^errn J^ot|)o at^ß 
berrraut; unb g[öcfltd)ern>eife gab t^r biefcr beit 
§egeiiM|ardgtn @cf)iDung« 

$m ^afytt i78i» berbahb fi^ efcett biefet 
J^err J^ot^o mit bem^aufmdnne^art^ricb^ 
ri(|>^e()iet/ unb bepbe normen bic bereinigte 
^ot^bammer unb berliner a)ianc^efterfabti( burd^ 
ten ^auf an fub/ unb feitbem fe|en fle btefelSe 
^i^ je|t unter ber $trma uon J^ott^t ty^tU 
9n mit fe(jr gutem Erfolge fort* ^\ibtid)ifi/ 
Itgcn bur^ iit $8erfertiguAg ber 3Xant|)e{lertpaas 

rc» 



54« ^Mi^fttt^ . , 

f eti oflctn fc^on ti^l^ iiß^ taitfettb SObnf^n 
in §5ftNtt. ' • 

SMnfr(i(^ unft Srtlui aui htm Sac^e t>M3)?ant 
<i)e|}etf<imm(td aufiuitittn i^ahtn, i^ 6il j(|t in 
^MpA »tn!^ (tine »ph folget iScbeutttofl rralü 
Jtr« fl[en>ocb(n, ungeachtet f^on t»ci;f(()tcbQe@tati 
tin, um buje }|6f[(|)t ju cnreid^en, anfej{nri(^e 
^oßeii unb ÖfitflrcnBungcn f neagt ^abcn. 3u<» 
fd^neUrcen S«etf;ommra btt iSecttnic $abctf et* 
i^teften bie feligen 6ntr«feneut«, ^otlji» unb 
^e(per, toon be« ^i(t)f}fceltf(n ^bni^ fttteb« 
li^ II. a^ajefl&t/ iuc Jlnfc^af^ng bee nftt^igra 
SRaff^tn««/ ein &t^ö)tnf ' i»»n je^ntaufenb' tt^ 
(erti/ unb biefe ®nabe berboflh>ntmnete. ben$(tts 
bef $abtif 6il jur gtgenw&rtigcn J^6^f^ (it »ei* 
c^ec fte (tdf) im ®(btete bei ^anbcf« .v^itn 
fiatf bte »idytt^f}« beutf(|)'( Stibalin »on €ng(<uib 

' »nb ^anfrcic^ ju f^tiftn. 

3>ic Baumwolle »tcb |i(T in^ SMin eben 
fo »on ben- Äfo$etn t>«tlef<n , gefeift , ibttttad* 
Mt, ottf ber ^ta^maf^int ,junt Spinnen b^tb» 
reitet, unb nenn ftr in iotfcn (l»quets) »on 
be» »nge einer falben @0e bon bec ä){of(|»in